به طور متوسط، یک کافی‌شاپ در هر محصول قهوه‌ای که می‌فروشد، حاشیه سودی در حدود 12 درصد خواهد داشت. این بدان معنی است که در هر فنجان قهوه‌ای که می‌فروشید، حدود 12٪ از کسر تمام هزینه‌‌ها باقی می‌ماند. واقعیت این است که یک کافی‌شاپ می‌تواند با ارائه محصولاتی فراتر از سرو قهوه، سود خود را تا حد زیادی افزایش دهد.