از عوامل موثر بر قیمت دستگاه آسیاب سماق و دیگر ادویه جات می توان به ظرفیت، کارکرد آسان، طراحی موتور، میزان مصرف انرژی دستگاه و مواردی از این قبیل اشاره نمود.