مطمئن شوید که کیک را بیش از حد نپخته اید. همچنین، وقتی می خواهید آن را رول کنید، بهتر است، در حالی که هنوز گرم است، این کار را انجام دهید. اگر کیک سرد شود، هنگام رول کردن، بیشتر در معرض ترک خوردگی قرار می گیرد. در صورتی که کیک شما ترک بخورد، نگران نباشید، می توانید آن را با تزئیناتی مانند پودر قند و یا پودر کاکائو بپوشانید.