ميوه انار را به محض رسيدن بايد چيد. در غير اينصورت بيشتر ميوه هاي درشت در اثر سردي هوا صدمه ديده و مي تركند. بايد دقت كرد كه انار حتي المقدور در مواقع بارندگي و يا شبنم چيده نشود. زيرا كه انار آب ديده زودتر ترك می خورد و در انبار مي گندد. براي چيدن انار، مي توان از قيچي باغباني استفاده كرد، يا با يك دست نقطه اتصال ميوه به شاخه را گرفت.