نمک ها ترکیبات یونی هستند که وقتی در آب حل شوند ، کاملاً به یون تبدیل می شوند. آنها در واکنش اسیدها با بازها بوجود می آیند و همیشه حاوی یا کاتیون فلزی یا کاتیونی از آمونیوم (NH4+) هستند.