میزان استاندارد شکر که در طرز تهیه دالگونا کافی گفته می‌شود، 2 تا 4 قاشق غذاخوری است. اما می‌توانید این مقدار را باتوجه ‌به سلیقه، ذائقه یا رژیم غذایی خودتان کم یا زیاد کنید.