ظاهر یا شکل ماده در طول یک تغییر فیزیکی تغییر می‌کنه، اما نوع ماده در جوهر تغییر نمی‌کنه. برعکس، یک تغییر شیمیایی منجر به ایجاد حداقل یک ماده جدید با خواص جدید می‌شه.