عسل، منبع قوی آنتی اکسیدان است که به جلوگیری از آسیب سلولی توسط رادیکال‌های آزاد کمک می‌کند. تحقیقات نشان می‌دهد که رفلاکس اسید می‌تواند به دلیل رادیکال‌هایی که به سلول‌های پوششی دستگاه گوارش آسیب می‌رسانند، اتفاق بیفتد. مصرف عسل در اینجا می‌تواند نقش مهمی ایفا کند زیرا با از بین بردن رادیکال‌های آزاد، آسیب را کنترل می‌کند. این ماده غذایی، همچنین التهاب مری را کاهش می‌دهد. استفاده از عسل برای اسیدیته، بهترین راه برای کاهش احساس سوزش است زیرا ویسکوزیته عسل به پوشش مری کمک می‌کند.