درست کردن فلافل با گوشت چرخ کرده نیز روشی دیگر برای خوشمزه کردن فلافل است برای این منظور حدود 100 تا 200 گرم گوشت چرخ کرده را به موادتان اضافه کنید ولی هنگام سرخ کردن فلافل حواستان باشد که باید مدت زمان بیشتری، فلافل ها در روغن بمانند تا گوشت چرخ کرده ی درون آن ها هم پخته شود.