از نظر تغذیه‌ای، کینوا در رده ارزش غذایی، برنج قهوه‌ای را شکست می‌دهد. فیبر و پروتئین رژیمی بیشتری نسبت به برنج قهوه‌ای دارد، بنابراین حتما در رژیم‌غذایی‌تان از آن استفاده کنید.