به عنوان یک راهنمای تقریبی، پرورش گاو برای کشتار حدود سه سال طول می کشد، اما زمان دقیق آن به نژاد گاو، استفاده مورد نظر از گوشت، ترجیحات شخصی کشاورز و فیزیولوژی هر حیوان بستگی دارد.