مسلماً استیل ضد زنگ 420 یک انتخاب ستودنی برای چاقوها است، مخصوصاً برای سرآشپزها، شکارچیان و غواصان. سختی 420 تعادل خوبی از چقرمگی و مقاومت بالا را تضمین می کند و آن را برای استفاده های مختلف ماهر می کند. یکی از ویژگی های برجسته 420 مقاومت در برابر خوردگی آن است که برای محیط های مرطوب یا دریایی ایده آل است. با این حال، شایان ذکر است که در حالی که فولاد 420 تیزی خود را کمتر از فولادهای سطح بالاتر حفظ می کند، اما با سهولت تیز کردن آن را جبران می کند. این ویژگی، همراه با مقرون به صرفه بودن، فولاد ضد زنگ 420 را به گزینه ای عالی برای چاقوهای مقرون به صرفه و ارزان تبدیل می کند.