پنیر پارمزان رنده‌شده در بیشتر دستور‌های غذایی برای درست کردن و تزیین پاستا به‌کار می‌رود. این پنیر بافت لطیفی به پاستا می‌دهد و طعم خوشمزه‌ای دارد.