طبق مفاد و قواعد بتن ریزی در هوای سرد مبحث نهم مقررات ملی ساختمان، هوای سرد به هوایی گفته می‌شود که، برای سه روز متوالی هر دو شرایط زیر برقرار باشد:
دما متوسط روزانه هوا در شبانه روز کمتر از 5 درجه سلسیوس باشد.
دمای هوا برای بیشتر از نصف روز از 10 درجه سلسیوس زیادتر نباشد.