در دوره های مقدماتی و متوسطه آموزشگاه زبان کوثر مهرشهر، کتاب‌های Four Corners  چاپ سال 2012، در دوره های فوق متوسطه کتاب های Passages، و در دوره های پیشرفته کتاب های Gold تدریس می شوند.
Four Corners
کتاب های Four Corners کوثر مهرشهر
کتابی است با ترکیب هر چهار مهارت اساسی، مخصوص آن دسته از بزرگسالانی که تمایل دارند زبان انگلیسی را بصورت کاملاً کاربردی در امور روزمره زندگی بیاموزند. روش تدریس این کتاب ترکیبی از روش ارتباطی و شیوه عملی نتیجه محور است. این کتاب روش تدریس واژگان، آموزش گرامر انگلیسی و اصطلاحات کاربردی روزمره را در هر درس با تمرین های نظام مند هر چهار مهارت اصلی زبان در هم آمیخته است. تمرکز اصلی کتاب Four Corners بر مهارت گفت و گو است تا زبان آموزان را تبدیل به سخنورانی با اعتماد به نفس و فصیح در زبان انگلیسی کند.
در پایان هر درس، تمرین های شفاهی خاصی برای ارزیابی عملکرد زبان آموزان در نظر گرفته شده‌اند و به آنان این امکان را می دهند که از نتیجه تحصیل و میزان پیشرفت خود آگاهی کسب کنند.
Passages Book
ویرایش سوم کتاب Passages، نمونه تجدید نظر شده ویرایش اول این کتاب موفق، دو سطحی و چند مهارتی است که بزرگسالان و نوجوانان را از سطح فوق متوسط تا پیشرفته همراهی می‌کند. محتوای نو و به روز این کتاب، به همراه برنامه گام به گام نگارش آکادمیک و همچنین بخش جدید Grammar plus با تمرین‌های اضافی، و بخش جدید دانشجو- محور خودآموز. فرصت‌های بسیاری برای پیشرفت مهارت‌های گفت و شنود، خواندن و نگارش زبان آموزان فراهم می کند. هر کتاب به همراه یک سی دی نرم افزاری لغتنامه کمبریج با محتوای آکادمیک ارائه می‌شود. این دوره ها به زبان آموزان این امکان را می دهد که به صورت روان و صحیح ارتباط برقرار کنند.