ادویه ها در طعم و مزه ی سمبوسه مرغ تاثیر دارد و پودر زیره و پودر دارچین و پودر آویشن طبعی دارد و گوشت مرغ که طبعش سرد است با آن متعادل میشود بهتر است که حداقل از یکی یا دو مورد استفاده کرد.