از آنجایی که آشپزخانه کثیف برای انجام فعالیت پخت و پز غذاهای بودار و شستشو ظروف استفاده می‌شود، لوازمی مانند اجاق گاز، سینک ظرفشویی، ماشین ظرفشویی و ... می‌توانند مهم‌ترین وسایل آن باشند. همچنین استفاده از تعداد کابینت لازم برای آشپرخانه مطبخ دار اهمیت دارد.