غذاهای فرپز شما به کمک درب مخصوص تنور کاملا مغزپخت میشوند و به وسیله درب تنور از بالا نیز حرارت می بینند. اما، برشته شدن پنیر یا طلایی شدن روی کیک یا مرغ و ماهی کامل فقط یا شعله مستقیم اتش امکان پذیر است.