غذاهای سنتی هر شهر با توجه به آب‌وهوا، پوشش گیاهی و… متفاوت هستند. در بین خوش‌خوراک ‌‎ها، غذاهای سنتی اهواز طرفدارهای بسیاری دارد.
در اهواز بیش از صد نوع غذا پخته می‌شود که بیش‌ترشان با توجه به ذائقه ی مردم محلی، طعمی تند دارند. در اینجا شما را با برخی از غذا های سنتی نیز آشنا می کنیم:
قلیه ماهی، از محبوب‌ترین غذاهای سنتی اهواز
امگشت ، نافله ، ماهی صبور تنوری ، پاکوره یا پاکورا، آش ارده، فلافل، سمبوسه، رنگینک، محلبیه، حمیس توله، و...