اسپرسو یک نوشیدنی قهوه غلیظ است که اندازه آن تقریباً یک اونس در هر شات است. از طریق فشار دادن آب داغ از طریق قهوه آسیاب شده بسته‌بندی‌شده (تپ شده) درست می‌شود. ترکیبی از فشار بالا، آب داغ، و اندازه آسیاب ریز، طعم‌های غلیظ و شدید اسپرسو را تولید می‌کند. شات اسپرسو دارای سه قسمت است.