یک تصویر دیجیتال در تولباکس پردازش تصویر در متلب، در قالب یک تابع دو بعدی به شکل $$F(x,y)$$ تعریف می‌شود. در این تابع، $$x$$ و $$y$$ مختصات مکانی هر نقطه را در تصویر نشان می‌دهند. همچنین، به دامنه مقداری تابع $$F$$، به ازاء هر جفت مختصات $$x$$ و $$y$$، «شدت» (Intensity) تصویر در آن نقطه گفته می‌شود. در صورتی که $$x$$ ،$$y$$ و دامنه مقداری تابع $$F$$، همگی مقادیر گسسته متناهی باشند، به تصویر مورد نظر، یک تصویر دیجیتال گفته می‌شود.