زنجبیل دارای خواص ضدالتهابی است و می‌تواند مانند ایبوپروفن عمل کند اما با این حال زنجبیل دارای خاصیت رقیق‌کنندگی خون است و اگر از داروهای ضدانعقاد خون یا رقیق‌کننده خون مانند آسپرین استفاده می‌کنید بدانید که مصرف زنجبیل خونریزی شما را شدیدتر می‌کند. در خانم‌هایی که دارای اختلالات خونریزی هستند نیز مصرف زنجبیل در قاعدگی برای آن‌ها مشکل ایجاد می‌کند، به گفته برخی محققان اگر زخم و بریدگی داشتید نیز از مصرف زنجبیل و فراورده‌های  زنجبیل و حتی دمنوش‌ و چای زنجبیل هم خودداری کنید.