شما می‌توانید بادمجان‌ها را روی ذغال کبابی کنید یا آنها را روی کاغذ روغنی و داخل سینی فر بچینید و به مدت 30 دقیقه در دمای 200 درجه سانتی‌گراد بگذارید.