بله. به جای استفاده از جوش شیرین، می توان از بکینگ پودر نیز استفاده کرد. میزان استفاده از آن همان میزانی است که برای جوش شیرین ذکر شد. توجه داشته باشید که استفاده از یکی از دو ماده الزامی است در غیر این صورت نمی توان انتظار خمیر با کیفیتی داشت.