با توجه به جذب بالای آلودگی‌های موجود در محیط توسط آب پیاز، بهتر است که نهایتاً ظرف یک یا دو روز پس از تهیه آب پیاز آن را مصرف کنید. حتماً هم آب پیاز را در دمای محیط و به‌دوراز نور خورشید نگهداری نمایید.