اگرچه یونجه اغلب برای تغذیه اسب و خرگوش استفاده می شود، اما برای مردم نیز مفید است. علاوه بر مصرف آن به عنوان مکمل، انسان یونجه را به شکل دانه های جوانه زده می خورد که در بخش تولید اکثر فروشگاه های مواد غذایی یافت می شود.