مصرف آب دارای سختی به دلیل وجود یون‌های رسوب‌زا موجب مشکلات گوارشی از جمله ایجاد سنگ کلیه می‌شود.. طبق نظریه پژوهشگران میزان سختی آب نباید بیشتر از 500 ppm باشد.