دریاچه مهارلو شیراز به علت شدت تبخیر بالا دارای شوری بسیار زیادی است. این شوری باعث شده تا این دریاچه محل مناسبی برای زندگی جلبک‌های قرمز رنگی به نام کشند قرمز باشد.