دومین شهر بلغارستان پس از پایتخت، پلوودیف است که در میراث جهانی یونسکو قرار دارد و یک شهر زیبا با جاذبه های تاریخی فراوان است. در پلوودیف بازدیدکنندگان می توانند یکی از قدیمی ترین شهرها را بیابند. پس جای تعجب نیست که این شهر دارای بناهای تاریخی بی ‌شماری از جمله آمفی تئاتر رومی است که به طور منظم برنامه‌ ها را اجرا می‌کند. با این حال، پلوودیف اخیراً خود را برای صحنه نو ظهور غذا و نوشیدنی خاص خود در نقشه قرار داده است. کارخانه های نوشیدنی سنتی در سرتاسر شهر و اطراف آن در حال ظهور هستند. بلغاری ها به قابلیت های ساخت نوشیدنی های مختلف خود بسیار افتخار می کنند.