برای طبخ غذا با تابه گریل، مواد غذایی را به ضخامت کم برش دهید تا غذای شما به‌طور یکنواخت پخته شود. غذا را به‌طور یکنواخت پخش‌کنید. به‌جای اینکه ماهیتابه را روغن بزنید، به سبزیجات روغن بزنید. البته در پخت‌وپز گوشت‌ها (ماهی/گوشت/مرغ) به یاد داشته باشید که گوشت‌ها هنگام پخته شدن با تابه گریل نیازی به روغن ندارند.