آب معدنی یا آب بدون املاح به آبی گفته می شود که مواد معدنی یا نمک از آن حذف شده باشد. کاربردهای این نوع آب که حاوی مقدار ناچیزی از نمک بوده و رسانایی بسیار پایینی دارد را در پایین مشاهده خواهید نمود :