ریشه نام آمونیاک به مصر باستان بر می گردد. جایی که در گذشته مردم مصر باستان و پیروان خدای آمون در مراسمهای سنتی خود از ماده کلرید آمونیوم استفاده می کردند. این ماده پس از گرم شدن به آمونیاک تجزیه می شود.