تمپینگ قهوه یکی از مهمترین و اصلی ترین مراحل درست کردن قهوه با دستگاه اسپرسوساز است. زمانی که پودر قهوه را درون پرتافیلتر ریخته، باید آن را فشرده کرد تا قهوه ای خوشمزه و بی نظیر داشته باشید. به فشرده کردن قهوه با استفاده از تمپر و لولر، تمپینگ قهوه می گویند.