کلوچه های شکلاتی و کاپ کیک های شکلاتی بسیار شبیه به هم هستند - هر دو از یک خمیر حاوی آرد ، تخم مرغ و مواد خمیرمایه شیمیایی ساخته شده اند. با این حال ، تغییرات جزئی بین این دو وجود دارد که آنها را بسیار متفاوت می کند!به طور معمول آرد موجود در دستور العمل مافین بیشتر از دستور العمل  کاپ کیک است - این باعث می شود کیک ها بافت متراکم تری داشته باشند.
کاپ کیک ها به طور کلی با شیر بسیار کم و بدون شیر درست می شوند ، در حالی که مافین ها نسبتاً لبنیات زیادی مانند دوغ ، شیر ، ماست یا خامه ترش دارند.
قندها یکی از اصلی ترین مواد تشکیل دهنده کاپ کیک هستند ، از طرف دیگر کلوچه ها ، قند کمتری دارند.