ارده معمولی یا سنتی رنگ قهوه ای روشنی دارد. این روشنی رنگ به خاطر استفاده از کنجد سفیدی که تفت داده نشده است. در ارده دو آتیشه به دلیل تفت دادن کنجد به رنگ قهوه ای مایل به زرد تبدیل می‌شود که طعم تلخی نیز دارد.