گرانولا به دلیل استفاده از جو دوسر ذاتا فاقد گلوتن است. اما اگر دچار بیماری سلیاک هستید، هنگام خرید به تاییده انجمن بیماران سلیاک و همچنین تاییده فاقد گلوتن بودن وزارت بهداشت روی بسته بندی دقت کنید. بدون این تاییده‌ها هرگز اعتماد نکنید، چرا که در تولید مواد غذایی فاقد گلوتن علاوه بر موضوع ترکیبات فاقد گلوتن، عملیات تولید نیز باید در سالن ویژه این کار که هیچ دستگاه یا جریان هوای مشترکی با تولیدات دارای گلوتن نداشته باشد، انجام شود. به یاد داشته باشید که تولید محصول فاقد گلوتن نیازمند استاندارهای ویژه‌ای است که صرفا به ترکیبات محصول محدود نمی‌شود.