معمولا سیاهدانه مصرفی در روغنگیری دو نوع است: هندی و ایرانی
در نواحی مختلف ایران کشت می شود که روغن استخراج شده از آن نسبت به سیاهدانه های واردشده از هندوستان، دارای عطر ، مواد موثره و خواص دارویی بیشتری است.