سوسیس کالباس خانگی، باید مواد اولیه آن را بشناسید و تهیه کنید. مواد اولیه سوسیس خانگی با بوقلمون تشکیل شده از:سینه بقلمون، سسخردل، باربیکیو، گوجه دودی، سیر، ادویه‌جاتی مثل پودر سیر، نمک، فلفل سیاه و قرمز، خامه ، شیر، تخم مرغ و نان سوخاری آسیاب شده یا آرد سوخاری تشکیل شده است.