در پخت دسر، نمک حکم ادویه خنثی را دارد و برای بیشتر شدن طعم شیرین شکر استفاده می‌شود. اگر تمایل داشتید تا در ذائقه مهمان یا خودتان طعم شیرین بیشتر خودش را نشان دهد، نوک قاشق چای‌خوری نمک برای یک کیلو کافی است.