بله. اگر به گلوتن حساسیت ندارید، برای پخت کتلت ترد و به قول انگلیسی‌ها کریسپی می‌توانید از پودر سوخاری استفاده کنید و برای چسبندگی بیشتر مواد کمی آرد نخودچی اضافه کنید تا کتلت‌های خوشگل‌تری داشته باشید.