پیریدین به اتانول افزوده می شود تا مانع از مصرف تفریحی آن شود. در دوزهای کم، به مواد غذایی اضافه می شود تا طعم تلخی به آنها بدهد، و چنین استفاده ای توسط سازمان غذا و داروی ایالات متحده تصویب شده است. اما دقت شود که پیریدین سمی است و مقدار بسیار ناچیز  از آن طبق دستورالعمل های بهداشتی باید مصرف شود.