برای درست کردن برنج داخل پلوپز ابتدا باید برنج را با استفاده از پیمانه مناسب اندازه بگیرید. سپس برنج پیمانه شده را به منظور جلوگیری از چسبیدن برنج هنگام پخت و پاک کردن آلودگی‌ها و آفت کش‌ها بشویید. مرحله بعدی اضافه کردن آب سرد به برنج بسته به تعداد پیمانه‌های اندازه‌گیری شده می‌باشد. به منظور درست کردن برنج دانه بلندتر و سفیدتر به روش آبکش، برنج را 30 دقیقه قبل از پخت خیس کنید. دقت کنید که خیس کردن برنج قبل پخت فقط برای روش آبکشی مناسب است و برای کته باعث شفته شدن و نرم شدن بیش از حد برنج می‌شود. در صورت علاقه داشتن به چاشنی و ادویه‌جات می‌توانید هنگام پخت چاشنی مد نظر را به آب برنج اضافه کنید تا همراه با برنج پخته شود و برنج را طعم دار کند.