بسته به ذائقه و سلیقه‌تان می‌توانید ماهی را حتی بدون طعم‌دار کردن، بپزید و میل کنید. روش طعم‌دار کردن ماهی‌های مختلف تفاوتی ندارد و به سلیقه خودتان بستگی دارد. اما ممکن است نیاز باشد ماهی‌هایی که بوی زهم شدیدتری دارند، زمان بیشتری در سس مخصوص بمانند. پخت ماهی‌های مختلف هم تفاوت چندانی ندارد. ماهی خوراکی است که زود پخته می‌شود.