هر زمان که نوبت به تولید و نگهداری مواد غذایی یا دارو می‌رسد، رعایت بهداشت بسیار مهم است. سازماندهی، نگهداری از سردخانه و تمیز کردن اتاق سرد یک تکنیک بسیار مؤثر برای اطمینان از ایمن بودن محصول شما برای مصرف یا فروش است.