برای کار با چرخ گوشت بهتر است بیشتر از ده دقیقه دستگاه را روشن نگذاریم و قطعات گوشت یا مرغ نیز حتی‌الامکان ریز و یکدست باشند. این کار باعث می‌گردد دستگاه یکنواخت کار کند و از فشار زیاد به آن جلوگیری می‌نماید.