هر روز بعد از صبحانه یا ناهار می توانید از قارچ شیتاکه استفاده نمایید. در مطالعات، پزشکان مصرف شیتاکه را با معده خالی توصیه کرده اند. مصرف شیتاکه دو ساعت قبل یا دو ساعت بعد از غذا می تواند باعث جذب بهتر آنها شود.