خاکشیر (خاکشی) یا خُبّه ، دانه های گیاه Descureania Sophia (L.) Schur. از خانواده شب بو (Cruciferae) می باشد. دانه ها، ریز به رنگ زرد آجری یا قهوه ای روشن دارای سطح ناصاف و شکل بیضی کشیده می باشد که یک رأس آن بریده و دارای حلقه قهوه ای رنگ شفاف است. دانه های خاکشیر معمولا در مرداد و شهریور ماه پس از به میوه نشستن گیاه جمع آوری می گردد.
در بازار گیاهان دارویی با دو نام خاکشیر شیرین و خاکشیر تلخ ارائه می گردد که هر دو نوع کاملا شبیه بوده و تفاوت رنگ آنها مربوط به تازه بودن و یا کهنگی دانه هاست.  خاکشیر گیاهی علفی است که بومی آمریکای شمالی است ولی در مناطق معتدل هیمالیا، سراسر اروپا، آفریقا و اغلب نواحی ایران هم می روید.
از خاکشیر به عنوان ملیّن، اشتهاآور، مقوی معده و کاهش دهنده ی دمای بدن همراه با مقدار کمی آب سرد استفاده می گردد.
مقدار مصرف خوراکی : روزی سه بار و هر بار 8-4 گرم به صورت خیسانده
موارد احتیاط: تا کنون هیچ عارضه جانبی مضر و خطرناک ناشی از مصرف به جای مقادیر درمانی گیاه مزبور شناسایی نشده است. ولیکن در صورت مصرف بیش از حد ممکن است به بروز عوارض دیژیتال مانند گردد که تهوع ، استفراغ، اسهال، سر درد، اختلالات ریتمی قلب می باشد،گواینکه تا کنون هیچ موردی دال بر مسمومیت ناشی از مصرف گیاه مزبور گزارش نشده است.
موارد منع مصرف : در بارداری وشیردهی منع مصرف دارد.