مویز دارای قندهای طبیعی نسبتا بالایی است و باعث افزایش قند خون می‌شود. آنها همچنین دارای مقدار خوبی فیبر است که به تنظیم سرعت جذب قند توسط بدن هم کمک می‌کند.