مقدار مصرف خرفه به عوامل مختلفی مانند سن، وزن و شرایط سلامتی بستگی دارد. به طور کلی، مصرف روزانه ۳۰ تا ۶۰ گرم خرفه برای افراد بالغ توصیه می‌شود.