یکی از مشتقات مهم و کاربردی بتایین، کوکامیدو پروپیل بتایینCAPB است  با فرمول شیمیایی  C19H38N2O3 و جرم مولی g mol−1 52/342 یک آمید اسید چرب می‌باشد. ساختار CAPB شامل  زنجیره طولانی هیدرو کربنی و یک گروه قطبی در انتهای زنجیره است که این ترکیب از سنتز اسیدهای چرب حاصل از روغن نارگیل یا روغن هسته خرما که لوریک اسید نام دارد با  دی متیل آمینو پروپیل آمین طی دو مرحله تولید می‌شود. و به عنوان یک عامل فعال سطحی، ضد عفونی کننده و پاک کننده در تولید محصولات شوینده و آرایشی و بهداشتی مورد استفاده قرار میگیرد.  CAPB در محیط اسیدی و بازی خاصیت های متفاوتی از خود نشان می‌دهد بدین صورت که در محیط بازی خاصیت آنیونی و در محیط اسیدی خاصیت کاتیونی ایجاد می‌کنند. ترکیب شدن کوکامیدو پروپیل بتایین با سولفاتهای اتر الکل چرب باعث افزایش خاصیت های این سورفکتانت می‌شود.  حلالیت کوکامیدوپروپیل بتایین در حلال های مانند ایزو پروپانول، اتانول و آب به صورت کامل انجام می‌شود اما اگر از روغن های معدنی به عنوان حلال استفاده شود با عدم حلالیت آن واجهه می‌شویم. میزان استفاده از کوکامیدو پروپیل بتایین در فرمولاسیون مواد شوینده با میزان غلظت نمک در سورفکتانت ارتباط دارد.