زمانی که یک قطعه در طی عملیات کوئنچ قرار بگیرد، سختی بسیار خوبی پیدا می‌کند. ولی ممکن است قطعه بعد از عملیات کوئنچ ترد و شکننده شود. تمپر برای مواقعی که قطعه در معرض شکستن و ترک خوردن باشد صورت می‌گیرد. عملیات تمپر کردن روی فولادهایی که کربن کم یا کربن به میزان متوسط دارند انجام نمی‌شود چون در این عملیات بخشی از کربن فولاد گرفته می‌شود.