عسل یکی از قدیمی ترین آنتی بیوتیک های شناخته شده است که به دوران باستان باز می گردد.  مصریان اغلب از عسل به عنوان آنتی بیوتیک طبیعی و محافظ پوست استفاده می کردند. عسل حاوی پراکسید هیدروژن است که ممکن است برخی از خواص ضد باکتریایی آن را به خود اختصاص دهد.