تراشکاری فرآیندی است که در آن با استفاده از دستگاه تراش و ابزارهای برش، مواد اضافی از یک قطعه فلزی برداشته می‌شود تا شکل و ابعاد مورد نظر به آن داده شود. به عبارت ساده‌تر، تراشکاری همانند مجسمه‌سازی بر روی فلز است.