صرافی کوکوین در سال 2017 توسط مایکل گان و اریک دان بنیان گذاری شده است. آن ها شعار تبلیغاتی خود را “صرافی مردم” انتخاب کرده اند تا بیانگر ساده و عمومی بودن پلتفرم خدمات ارز دیجیتال کوکوین باشد.