تعیین بهترین برند قهوه برای استفاده در اسپرسوساز زیگما به سلیقه شخصی شما و عواملی مانند ذائقه، نوع قهوه موردعلاقه و درجه رُست بستگی دارد. با این حال، برخی از برندهای قهوه محبوب که برای استفاده در اسپرسوساز زیگما مناسب هستند عبارت‌اند از:  پودر قهوه لاوازا، پودر قهوه استارباکس و پودر قهوه ایلی.