طرز تهیه آیس کافی به گونه‌ای است که می‌توان هم به صورت شیرین و هم به صورت تلخ آن را سرو کرد. بنابراین طعم انتخابی برای نوشیدنی مذکور وابسته به تمایل متقاضی خواهد بود.