برای زعفران می‌توان از کودهای مختلفی استفاده کرد از جمله کود پلنت فیت و کودهای دارای نیتروژن، فسفر و پتاسیم (N-P-K). انتخاب کود باید بر اساس تجزیه و تحلیل خاک و نیاز گیاه به عناصر غذایی صورت گیرد.