سرخس از ارزش اقتصادی زیادی برخوردار نیست اگرچه بسیاری از گونه‌های مختلف آن به عنوان یک منبع جزئی در صنایع غذایی و دارویی در مناطق مختلف جهان استفاده شده‌اند. سرخ‌دارهای سرخس خوراکی (برگ‌های جوان با نوک پیچ خورده) در برخی مناطق محبوب هستند. «سرخس شترمرغ» (Matteuccia) در شمال شرقی آمریکای شمالی به طور مکرر خورده می‌شود، ظاهراً هیچگونه تأثیر سو ندارد اما نشان داده شده است که «شاه‌سرخس» (Osmunda) و سرخس عقابی که بیشتر در آسیای شرقی مصرف می‌شوند، به شدت سرطان‌زا هستند.