مشخصا روغن حیوانی فواید بسیار بیشتری نسبت به روغن نباتی دارد، این روغن اسیدهای چرب غیر اشباع نداشته و هنگام مصرف بر میزان اسیدهای چرب ترانس آن افزوده نمی شود.