کشتی دوبه به دو روش سنتی و بلوکی ساخته می شود. روش سنتی به این صورت است که ورقه‌های پهن را به یکدیگر وصل می‌ نمایند و بعد از این کار، بنشی‌ها را به آن قسمت جوش می دهند. در روش بلوکی نیز، دوبه ها از بلوک‌هایی به صورت جدا جدا از هم ساخته می شوند و در پایان کار به یکدیگر متصل می‌کنند.