اواپراتور جزئی از سیستم‌های تبرید به حساب می‌آید که وظیفه آن جذب گرمای محیط و انتقال این گرما به ماده مبرد است.ماده مبرد پس از عبور از شیر انبساط وارد اواپراتور چیلر می‌شود و در داخل لوله‌های مسی تبخیر شده و به صورت بخار از اواپراتور خارج می‌شود. تبخیر در اواپراتورباعث سرد شدن آب جریانی در پوسته می‌گردد. آب سرد شده از محل بطرف هواساز و فن کویلها جریان می‌یابد و در برگشت از هواساز یا فن کویل ها از محل وارد اوپراتور چیلر می‌شود.
اواپراتور نیز مانند کندانسور از جمله مبدل‌های حرارتی به حساب می‌آید که در چیلر تراکمی مورد استفاده قرار می‌گیرد. سطوح انواع مختلف اواپراتور چیلر را معمولا از مس می‌سازند. هرچند ممکن است برای جلوگیری از خوردگی، از مواد دیگری نیز در ساخت اواپراتور چیلر استفاده شود.
اواپراتور در انواع مختلف ساخته می شود و کاربردهای وسیعی در صنایع مختلف دارد ،شرکت های سازنده چیلر در ایران برای ساخت چیلر از دو نوع اواپراتور استفاده می کنند:
اواپراتور پوسته و لوله (shell and tube)
اواپراتور صفحه ای یا پلیتی (plate heat exchanger)
مطالعه بیشتر:
انواع اواپراتور و کندانسور