ساکاروز نوعی قند طبیعی است که در گیاهان موجود می باشد. این ماده به غیر از کربوهیدرات، دارای ویتامین ها و سایر مواد مغذی نیز می باشد.اما شکر که این روزها به شکل سفید و قهوه ای در بازار موجود می باشد