در واقع میزان کافئین در یک شات قهوه اسپرسو است که به این قهوه مزایای چربی‌سوزی می‌دهد. کافئین موتور سلول‌ها را تحریک می‌کند و در نتیجه باعث چربی‌سوزی بیشتر مخصوصا یک ساعت پس از مصرف می‌شود.