کارخانه‌ها و تولید کنندگان نوشیدنی‌های سرد بیش از سایر صنایع به سیستم‌های تبرید نیاز دارند. به گونه‌ای که از سال 1870 تا به امروز به عنوان بزرگ‌ترین مصرف کنندگان واحد‌های سردسازی شناخته می‌شوند. در گذشته یخ مورد نیاز صنایع با استفاده از سیستم سنتی یخ سازی در فصول سرد انجام می‌گرفت.