دانشگاه گالاتاسرای در مجموع 5 برنامه دکترا را در حال حاضر به متقاضیان ارائه می دهد که شامل دکترای کسب و کار ، دکترای اقتصاد ، دکترای مهندسی ، دکترای حقوق و فقه ، می شود.