دو نوع قهوه‌ساز در بازار وجود دارد. قهوه‌سازهای فیلتری،‌ ساده‌ترین عملکرد را دارند و با اضافه کردن آب جوش به پودر قهوه می‌توانند قهوه را در حجم زیاد آماده کنند. قهوه تهیه‌شده با این قهوه‌سازها بافت سبک‌تری دارند و برای سرو چندین نفر یا همیشه در دسترس داشتن قهوه مناسب هستند. اسپرسوسازها یک شات قهوه آماده می‌کنند و با داشتن فوم کرمی روی نوشیدنی متمایز می‌شوند. اسپرسوسازهای دستی از پودر قهوه یا قهوه‌ای که خودتان آسیاب کرده باشید استفاده می‌کنند و کار کردن با آن‌ها نیازمند کمی مهارت است. این دستگاه‌ها معمولاً نوشیدنی باکیفیت‌تری آماده می‌کنند. قهوه‌ساز bean-to-cup بخش دشوار کار را برایتان انجام می‌دهند، اما خروجی آن‌ها معمولاً به پای قهوه اسپرسوسازهای دستی نمی‌رسد. با این حال کار با این نوع دستگاه‌ها به‌مراتب آسان‌تر است. قهوه‌سازهای کپسولی در این بین ساده‌ترین کارکرد را دارند. کافی است کپسول را داخل دستگاه قرار دهید و یک دکمه را بفشارید. با این حال، یک نقطه ضعف این دستگاه‌ها قیمت بالای کپسول‌های اسپرسو است که معمولاً تنوع زیادی در مقایسه با آنچه می‌توانید در انواع دیگر قهوه‌سازها تهیه کنید، ندارند.