منظور از گروت، ملات‌ خشک و آماده مصرفی است که معمولاً از سنگدانه سیلیسی، سیمان، دوده سیلیسی، ابر روان کننده‌ها و سایر افزودنی‌ها تشکیل شده، مقاومت فشاری بسیار بالایی دارد و از خاصیت ضد جمع شدگی (منبسط شوندگی) برخوردار است.