وقتی که دمای داخل فر به طور یکسان و هم دما گرم باشد کیک زود و از همه جای ظرف شروع به پف کردن و پختن می شود، و این طور نیست که از ته ظرف کیک ضخیم تر از سطح آن باشد و حتی گاهی کیک از سطح رویی شروع به طلایی شدن میکند و نیازی به روشن کردن شعله بالایی فر نیست.