چاقوهای خود را تیز نگه دارید. تیغه چاقو را هنگام برش از دست و انگشتان خود دور نگه دارید. هرگز از کف دست خود به عنوان تخته برش استفاده نکنید. هنگام خرد کردن، نوک چاقو را روی تخته برش قرار دهید و دسته را به سرعت بالا و پایین کنید.