سرکه سیب حاوی استیک اسید است که در چندین مطالعه بر روی حیوانات نشان داده شده ذخیره چربی شکمی را کاهش می‌دهد. مصرف سرکه سیب برای بیشتر افراد ایمن است و ممکن است باعث کاهش متوسط چربی شود.