کود نیتروژن به عنوان یک منبع اصلی نیتروژن برای گیاهان، به رشد میوه‌ها کمک می‌کند. افزایش نیتروژن می‌تواند به تولید میوه‌ها، افزایش اندازه آن‌ها و در برخی موارد به تنظیم طعم شیرین‌تر کمک کند.