غذاهای سرخ شده معمولاً چرب تر از غذاهای بخارپز، پخته یا کبابی هستند. چربی زیاد غذا می تواند برای سلامت بدن شما زیاد مناسب نباشد، اما می توان با درجه مناسب سرخ کن غذا ها را سرخ کرد تا روغن اضافی را به خود جذب نکنند.