اولین روش درمان برای بهبود بیماری کبد چرب، کاهش وزن از طریق ترکیبی از کاهش کالری، ورزش و تغذیه سالم است. به‌طورکلی، رژیم غذایی مناسب برای بیماری کبد چرب شامل میوه‌ها و سبزی‌ها، مصرف گیاهان پرفیبر مانند حبوبات و غلات کامل و کاهش قابل‌توجه مصرف برخی غذاها و نوشیدنی‌های حاوی قند افزوده بالا، نمک، کربوهیدرات‌های تصفیه شده و چربی‌های اشباع‌شده است.