برای تهیه باقلاقاتق باید پوست باقلاها را جدا کنید و آن‌ها را تفت دهید. سیر له‌شده، شوید، نمک و کمی زردچوبه به باقلاها اضافه کنید. بعد در آن آب بریزید و اجازه دهید تا باقلاها بپزند. سپس، تخم‌مرغ‌ها را داخل قابلمه بشکنید و صبر کنید تا بپزد.