دلیل افزایش قیمت تا حد زیادی به دلیل افزایش تقاضای گوشت گاو، چه در استرالیا و چه در سطح جهانی، همزمان با فصل مراتع سرسبز است که منجر به نگهداری دامداران برای پرورش گوساله های بیشتر شده است.