بر طبق سازمان مواد غذایی و دارو آمریكا LN2، غیر سمی است و برای بدن مضر نیست اما در صورت بی احتیاطی در مصرف آن به دلیل دمای بسیار پایین، می تواند به پوست و اندامهای داخلی آسیب جدی وارد کند.