در بین انواع غذای خوشمزه برنجی باقالی پلو با ماهیچه را داریم که یک غذای مجلسی به‌حساب می‌آید. برای آماده‌کردن ماهیچه پیاز خلالی شده را تفت‌داده، بعد از سبک‌شدن ماهیچه اضافه می‌شود و تفت‌داده می‌شود. چند حبه سیر، زردچوبه، زعفران دم‌کرده و فلفل سیاه به همراه آب اضافه می‌کنید و اجازه می‌دهید به مدت 2 ساعت بپزد. در نهایت همراه با برنج سرو کنید.