زمانی که شیر عسلی شما به میزان کافی به غلظت رسید یعنی هنگامی که با قاشق مقداری از آن برمی دارید و مجدد داخل تابه می ریزید شل و روان نبود و یک مقدار سفت شده بود یعنی شیر عسلی شما به اندازه ی کافی به غلظت رسید می توانید مقدار کره ای را که گفته شد را به آن اضافه کنید و زمانی که کره را به شیرعسلی اضافه کردید آن را خیلی سریع از روی حرارت گاز بردارید و بگذارید در دمای محیط باشد تا کمی خنک شود. مقدار زمان به غلظت رسیدن شیر عسلی حدودا بین 35 الی 40 دقیقه می باشد.