طرز تهیه سیر قلیه بدون لپه بسیار ساده است و کافی است لپه را از طرز تهیه حذف کنید؛ البته باید بدانید که لپه از مواد اصلی تشکیل‌دهنده این خورش اصیل گیلانی است و بهتر است که حذف نشود.