تمامی فریزرها باید بین ۰ الی ۸ درجه فارنهایت (تقریبا ۱۸- الی ۱۳- درجه سلسیوس) باشند. با این حال زمانی‌که اولین بار فریزر را روشن می‌نمایید یا حجم زیادی از مواد غذایی داخل فریزر قرار می‌دهید، شاید ۲۴ ساعت زمان ببرد تا فریزر به این بازه دمایی برسد.