الکل ها و اترها، آلدهید و کتون ها را می توان به عنوان دو گروه از ترکیبات آلی نام برد. در الکل ها O به H متصل می باشد در صورتی که در اترها اتم اکسیژن به دو اتم کربن اتصال خواهد داشت.