با کوچکتر شدن فضای آشپزخانه‌ها و کمبود جا استفاده از اجاق گازهای رومیزی متداول‌تر شده است. این نوع اجاق گازها علاوه بر اینکه فضای کمتری را اشغال می‌کنند، ظاهری زیبا و لوکس به آشپزخانه می‌بخشند. اجاق  گازهای رومیزی اغلب از جنس شیشه، استیل و یا ترکیبی از این دو است. هر کدام معایب و مزایای خاص خود را دارند. دقیقا نمی‌توان گفت کدام بهتر است. انتخاب بین این دو غالبا سلیقه‌ای و متناسب با نیازهای مشتری است.
اجاق گاز رومیزی شیشه‌ای از مقاومت و ضربه‌پذیری بالایی برخوردار است. ظاهر بسیار لوکسی دارد. براحتی با یک دستمال مرطوب می‌شود اما خیلی زود لک می‌شود.
اجاق گاز رومیزی استیل، دوام و ماندگاری بالایی دارد. به دلیل استیل بودن سطح آن گرد و خاک و لک‌ها روغن دیرتر خود را نشان می دهند. بنابراین نیازی به تمیز کردن مداوم و روزانه ندارد. منتها، نظافت گاز رومیزی استیل نسبت به شیشه‌ای زمان‌بر و سخت‌تر است. این نوع اجاق گازها برای خانواده‌های پرجمعیت مناسب هستند.