چربی‌های ضروری امگا 3 باید در همۀ رژیم‌های غذایی وجود داشته باشند. این چربی‌ها برای حفظ سلامت بدن ضروری‌اند. چربی‌های اشباع‌نشده سالم‌تر از چربی‌های اشباع‌شده و ترانس هستند و می‌توان از آن‌ها در رژیم لاغری نیز استفاده کرد.