اولین بار ۱۱۰۰ سال قبل از میلاد از شکلات استفاده شد. در ابتدا اقوام مایا و آزتک از شکلات نوشیدنی ساخته بودند که به آن " آب تلخ" می گفتند. در عصر مدرن أنواع مختلفی از شکلات ساخته شد. مثلا کیت کت در سال ۱۹۳۳ تولید شد.