شیرینی لطیفه از دو تکه نان ساخته می‌شود که بین آن‌ها با خامه پر می‌شود. به دلیل لطافت نان‌هایی که در این شیرینی استفاده می‌شود، آن را "لطیفه" نامیده‌اند.