کاکائو داغ یا هات‌کاکائو از ترکیب شیر یا آب با پودر کاکائو و شکر درست می‌شود و طعم شیرین‌تری نسبت به شکلات داغ دارد. اما هات‌چاکلت از ترکیب شکلات آب شده (ذوب شده) با آب یا شیر درست می‌شود و بافت سنگین‌تری نسبت به کاکائو داغ دارد.