بله و خیر! در کشورهای پیشرفته رژیم غذایی پرچرب و کم فیبر شاید در یک سوم سرطان ها نقش ایفا کرده است، اما پزشکان هنوز این موضوع را به طور قطعی تائید نکردند. هیچ ماده سمی و شیمیایی در غذاهای مدرن وجود ندارد که ثابت شود باعث سرطان می شود. در واقع شاید خلاف این موضوع صحت داشته باشد. به عنوان مثال این واقعیت که سرطان معده کمتر شده است، ممکن است به دلیل شیوه حفظ مواد غذایی باشد.