ابتدا باید شراب را در ظرفی تمیز ریخته و حتما قبل از ریختن ضدعفونی کرده و تمیز کنید بعد به وسیله‌ی یک کاغذ به عنوان صافی، شراب را در ظرف بریزید و از انتقال کپک به درون بطری جلوگیری کنید.