معمولا عسل های طبیعی که در مناطق گرم خشک توسط زنبور تولید میشود غلظت بیشتری دارند نسبت به عسل هایی که در مناطق گرم مرطوب ساخته می شوند بنابراین غلظت عامل تعیین کننده ای نیست .