نخستین شیری که از سینه های مادر ترشح می شود و رنگ زرد و غلظت بالایی دارد و حاوی مواد مغذی و پروتئین است. آغوز سیستم ایمنی نوزاد را تقویت می کند و مانع مبتلا شدن نوزاد در سنین بزرگسالی به بسیاری از بیماریها می شود، چربی آن کم و هضم آن آسان است.