بذرها ماده ای برای تکثیر گیاه است و از آن برای کاشت گیاه جدید استفاده می شود. بنابراین می توان بذرها را مهم ترین عامل در جوانه زدن و رشد گیاه دانست. بذرها دارای ویژگی های خاصی هستند و با بهره گیری از آب و خاک به نسل جدیدی از گیاه تبدیل خواهد شد.