وجود چربی در آب و ورود آن به فاضلاب، باعث بسته شدن لوله‌های آن و ایجاد مشکلات زیادی می‌شود به همین دلیل از این دستگاه برای به تله انداختن چربی قبل از ورود به سیستم فاضلاب استفاده می‌شود.