دمنوش یا همان چای گیاهی که در اصطلاح به آن «تیزان» نیز گفته می‌شود، به طور معمول از خیس کردن گلبرگ‌ها یا برگ‌های گیاهان دارویی در آب جوش تهیه می‌شود.