اجاق‌های برقی به‌طورکلی ایمن‌تر هستند. اما استفاده از اجاق‌های گازی هم با رعایت حداکثری اصول ایمنی مشکلی ندارند. استفاده از یک آشکارساز (حس‌گر) مونوکسید کربن در آشپزخانه می‌تواند ایمنی استفاده از اجا‌ق‌های گازی را به حداکثر برساند.