برای اینکه کیک به‌خوبی پف کند، تمام مواد اولیه را 30 دقیقه قبل، از یخچال خارج کنید تا به دمای محیط برسند. همچنین به تاریخ مصرف بکینگ پودر دقت کنید تا کهنه نباشد.