دارچین، از قبل از دهه 1500 در سراسر جهان تجارت می شد و دارچین به عنوان قدیمی ترین ادویه شناخته شده شناخته می شود. دریانوردان اندونزیایی در قرن اول تجارت دارچین را به ماداگاسکار و سواحل شرقی آفریقا آغاز کردند. اما در حالی که این ادویه در دهه 1500 مورد تجارت بوده است، تاریخچه آن به مصریان برمی گردد.