پنیر ریکوتا در هر ۱۰۰ گرم، حدوداً ۱۴۰ کالری دارد. این مقدار به نسبت سایر پنیر‌ها خیلی کمتر است و به همین دلیل این پنیر یک پنیر بسیار مناسب برای افرادی است که به پنیر علاقه دارند؛ اما به دلیل رژیم داشتن فکر می‌کنند نمی‌توانند پنیر مصرف کنند.