طبق توصیه‌ی متخصصان بهتر است چای را به‌صورت تازه‌دم بخورید و از سرد و گرم کردن چای خودداری کنید. برخی از انواع چای اسانس دارند و زمانی‌که برای بار دوم گرم می‌کنید، مواد مضر تولید می‌کنند و برای سلامت بدن مناسب نیستند.