به مرغ هایی که در پرورش و تغذیه آنها از آنتی بیوتیک ها استفاده نشده باشد اصطلاحا مرغ سبز گفته می شود. اما مرغ های ارگانیک علاوه بر عدم استفاده آنتی بیوتیک از هیچ گونه مواد شیمیایی و غیر طبیعی دیگر نیز در پرورش و تغذیه آنها استفاده نمی شود. به همین دلیل گوشت مرغ و طیور ارگانیک معمولا گران قیمت تر است.