اصلی‌ترین تفاوت در طرز تهیه لاته و طرز تهیه کاپوچینو به میزان شیرشان برمی‌گردد. کاپوچینو حاوی شیر کمتری نسبت به لاته است. هر دو نوشیدنی با یک یا دو شات اسپرسو تهیه می‌شوند و کاپوچینو معمولا حاوی حدود 25 میلی‌لیتر اسپرسو و 100 میلی‌لیتر شیر بخار داده شده است تا کاملا در یک فنجان 160 میلی‌لیتری قرار گیرد اما لاته در یک فنجان بسیار بزرگ‌تر سرو می‌شود، بنابراین لاته حاوی حداقل دو برابر شیر نسبت به کاپوچینو است.