یکی از کارکردهای اصلی ویتامین ث بهبود سیستم ایمنی بدن است. با بهبود سیستم ایمنی بدن احتمال آلودگی به انواع ویروس‌ها و عوامل بیماری‌زا کاهش پیدا می‌کند. با این حال مدرک مستدلی از تاثیر ویتامین ث بر پیشگیری یا بهبود کرونا در دست نیست.