عسل از ماهیت آنتی بیوتیکی برخوردار بوده و همین امر باعث می شود که در درمان و تسکین زخم ها و سوختگی ها بسیار موثر است. در صورتی که جای زخم یا سوختگی بر روی بدن شما باقی مانده است می توانید با استفاده از عسل آن را رفع کنید. خاصیت آنتی باکتریال عسل باعث می شود که سطح زخم یا سوختگی ضدعفونی شده و در برابر باکتری هایی موجود در زخم مانند استافیلوکوکوس اورئوس و MRSA مقاومت بالایی از خود نشان دهد. جالب است بدانید در اوایل قرن 20 یعنی تا پیش از کشف پنی سیلین مدت طولانی از عسل به عنوان داروی ضد عفونت استفاده می کردند.