سنگ پوکه حاصل فعالیت های آتشفشانی است. هنگامی که گدازه های آتشفشانی به هوا پرتاپ می شوند به صورت دانه های ریزی به زمین بر می گردند و به سرعت سرد می شوند. در خلال سرد شدن، حباب های هوای گیر افتاده در داخل گدازه ها سبب به وجود آمدن حفره هایی در گدازه می شوند و پس از سرد شدن کامل گدازه ها، پوکه شکل می گیرد. از این رو پوکه معدنی را فقط می توان در مناطقی که دارای فعالیت های آشتفشانی بوده است پیدا کرد.