کاربرد خمیرگیر صنعتی همانطور که از اسم آن پیداست تولید و عمل آوری خمیر برای شیرینی و یا نانوایی ها می باشد. البته در رستورانها برای همزدن مواد دیگر مثل گوشت نیز استفاده میشود.