علت این موضوع به زمانی برمی‌گردد که شما در حال پیچیدن سمبوسه‌ها هستید. نانی که با آن سمبوسه را می‌پیچید باید نرم باشد. نان لواش از جمله نان‌هایی است که زود خشک می‌شود؛ بنابراین برای جلوگیری از شکننده شدن آن و درنهایت شکستن سمبوسه، بهتر است تمام نان‌ها را در معرض هوای آزاد قرار ندهید. تنها قسمتی از نانی که دارید سمبوسه را داخل آن می‌پیچید در دست شما باشد. از طرفی درصورتی‌که حتی در این شرایط هم نان کمی خشک شد، حتماً با کمی آب آن را مرطوب کنید.