از جمله نکاتی که باید در خرید این ظرف به آن توجه کرد کیفیت و جنس کالا است. اگر ظرفی که می ‌خرید کیفیت پایینی داشته باشد یا از جنس نامرغوبی تولید شده باشد نه زیبایی و جلوه ‌ای دارد و نه کارایی خوبی خواهد داشت. به همین دلیل است که اولین نکته‌ مهم توجه به جنس سوفله خوری است.