کافئین یک ماده تحریک کننده اعصاب است. مقدار زیاد این ماده باعث افزایش استرس می شود. کافئین در خوردنی هایی مانند قهوه، چای، شکلات و نوشیدنی های استرس زا موجود است. بسیاری از تحقیقات نشان می دهد که مصرف متعادل قهوه می تواند برای درمان استرس مفید باشد.