لاته نوشیدنی قهوه‌ای است که با شات‌های اسپرسو و شیر بخارپز تهیه می‌شود. شیر بخارپز شده لایه نازکی از کف ایجاد می‌کند که در بالای لاته قرار می‌گیرد. لاته، اسپرسو شدید را با شیر بخارپز شده ترکیب می‌کند تا یک نسخه ملایم‌تر و خامه‌تر از طعم اسپرسو را ایجاد کند. نسبت لاته کلاسیک 1/3 اسپرسو به 2/3 شیر بخارپز، با یک لایه فوم در بالا است.