خیر، وجود جوش شیرین نه تنها برای تهیه ی کیک آلبالو بلکه در تهیه هیچ کیکی ضروری نبوده و تاثیری در طعم و مزه ی یک ندارد. جوش شیرین تنها به پف کردن بیشتر کیک کمک می کند که اگر تمایل چندانی به پف شدن کیک خود نداشته باشید می توانید آن را به طور کلی در تهیه ی کیک خود حذف کنید.