زنجبیل به دلیل طبع گرم یک گرم‌کننده طبیعی در فصل سرد زمستان است. به همین دلیل شیرینی زنجبیلی یکی از شیرینی های کریسمسی بسیار محبوب و قدیمی به‌شمار می‌آید.