آنتی اکسیدان ها مواد بسیار مفیدی هستند که نقش زیادی برای سلامتی بدن دارند. بدن از میلیارد ها سلول تشکیل شده است، این سلول ها در طی انجام پروسه ی تبدیل غذا به انرژی که یک روال طبیعی است، موجب تولید رادیکال های آزاد می شود. استفاده از آنتی اکسیدان موجب مقابله با آسیب های ناشی از رادیکال های آزاد می شود. آنتی اکسیدان ها بدن را از ابتلا به سرطان و انواع بیماری ها حفظ می کند.