الکل سنج نوعی هیدرومتر (برای اندازه گیری چگالی مایعات) است که مقدار الکل در محلولی که تشکیل شده از الکل و آب است را تعیین می کند. اکثر مدل های دستگاه الکل سنج به صورت شیشه ای ساخته می شوند که در سطح مایع شناور هستند.