در سال ۱۸۰۶، فردریک تودور یخ را به دریای کارائیب فرستاد تا بتواند آن را به ثروتمندان بفروشد. باگذشت زمان، او کشورهای بیشتری را به مسیرهای خود اضافه کرد و تجارت یخ تبدیل به یک صنعت مهم شد.