شواهد حاکی از آن است که بهترین زمان مصرف گردو صبح و همراه وعده صبحانه است، چرا که مصرف گردو همراه با صبحانه در تنظیم فشار خون موثر است. همچنین گردو به دلیل داشتن پروتئین و ایجاد حس سیری می‌تواند نقش میان وعده را نیز بازی کند.