بسیاری از افراد کپک روی آبغوره را جدا میکنند و آغوره ی همان ظرف را مصرف می کنند ، این کار باعث نمی شود تمام کپک موجود در آبغوره از آن جدا شود . ذرات میکروسکوپی کپک همچنان در آبغوره موجود می باشد . این کپک ها در صورت مصرف مداوم می تواند سلامت فرد را به خطر بیاندازد.