بدن انسان برای داشتن سلامتی کامل، به تمام ویتامین ها و مواد معدنی نیاز دارد اما ویتامین های A، C و E  و و مواد معدنی مانند زینک از مهم ترین مواد مغذی موثر بر ایمنی بدن هستند.