مولکول‌های بدن زمانی که در معرض عواملی مانند آلاینده‌های محیطی، کشیدن سیگار و التهاب مزمن قرار می‌گیرند، به رادیکال‌های آزاد تبدیل می‌شوند. این رادیکال‌های آزاد به سلول‌های بدن آسیب می‌رسانند و موجب ایجاد بیماری‌های مختلفی خواهند شد.