کاربردهای دستگاه آبگیری پرسی با دستگاه آبگیری چرخشی متفاوت است :
دستگاه های آبگیری چرخشی برای گوجه و لیمو و انار و سیب و میوه های مشابه کاربرد دارند.
دستگاه های آبگیری پرسی برای غوره و انگور و لیمو و انار و آلبالو و میوه های مشابه کاربرد دارد.
درواقع دستگاه آبگیری چرخشی، آب میوه را با لرد میدهد که برای پخت رب گوجه عالی و غلیظ و سنگین میشود؛
اما دستگاه آبگیری پرسی، آب میوه را بدون لرد میدهد که برای آبغورۀ زلال و شفاف عالی میشود.
توضیح تکمیلی :
هر دو دستگاه آبلیمو را باکیفیت و بدون تلخی میگیرند.