از ویژگی‌های بسیار مهم اجاق گاز‌ها با صفحه سرامیکی مقاومت بالایی در برابر حرارت دارند. همچنین در برابر گرد و غبار و سایش نیز مقاوم هستند. بعضی از مدل‌ها ترکیبی از سرامیک و شیشه است؛ اما اجاق گازهای سرامیکی به‌اندازه شیشه‌ای، لعابی و استیل محبوب نیستند.