برای اینکه میوه بالنگ را برای مدت طولانی‌تری نگه دارید و از آن در فصل‌های دیگر سال لذت می‌برید، می‌توانید از راهکارهای مختلف مانند خشک کردن بالنگ، تبدیل آن به مربا، قرار دادن آن در فریزر، تخمیر و تبدیل آن به سرکه و ترشی انداختن استفاده کنید.