اسپارتام یکی از مواد افزودنی غذایی است که بسیار مورد مطالعه قرار گرفته است و نتیجه اکثر این مطالعات به بی خطر و بی ضرر بودن این ماده اذعان داشته‌اند. البته افراد حساس به آسپارتام باید از مصرف آن خودداری کنند.