تعداد صفحات منو از هر چیزی مهم‌تر است و به تعداد آیتم‌های منو بستگی دارد. وقتی نوبت به منوها می‌رسد، کم هم زیاد است (Less is more). اگر منوی شما صفحات زیادی داشته باشد، مشتریان را سردرگم می‌کند. گزینه‌های بیش از حد در واقع باعث می‌شود که مشتریان اصلاً انتخاب نکنند. و در واقع روند تصمیم‌گیری را به کلی مختل کند. محدود کردن انتخاب‌های مشتریان، آنها را آزاد می‌گذارد تا غذاهای مورد علاقه‌شان را سفارش دهند و به شما کمک می‌کند تا سود بیشتری کسب کنید.