ماست حاوی میکروارگانیسم‌های زنده است که به هضم غذا کمک می‌کند. از جمله عوارض اسهال از بین رفتن باکتری‌های خوب روده است. یک رژیم درمانی شامل ماست می‌تواند باکتری‌های خوب و مورد نیاز را به روده برگرداند همچنین اسید لاکتیک موجود در ماست به از بین بردن باکتری‌های بد روده کمک می‌کند. بیشتر افراد مبتلا به عدم تحمل لاکتوز می‌توانند ماست را بدون هیچ مشکلی مصرف کنند. اگر می‌خواهید ماست را بخشی از رژیم درمان اسهال خود قرار دهید باید از ماست شیرین نشده و عاری از هر نوع طعم دهنده مصنوعی استفاده کنید. در دوره اسهال می‌توانید یک وعده ماست ساده را به عنوان صبحانه و ناهار میل کنید و به‌طور کلی برای سالم نگه داشتن روده و جلوگیری از اسهال، می‌توانید آن را همراه با غلات صبحانه و غذاهای برنجی میل کنید. اگر از اسهال مزمن رنج می‌برید، با پزشک خود مشورت کنید تا علت اصلی آن را بدانید و برای درمان آن اقدام کنید.