تفاوت بارز این دو وسیله در تنظیم دمای آب است. یعنی در چای‌ سازها می ‌توانید دمای آب را به دلخواه خود تنظیم کنید ولی کتری ‌های برقی تنها برای جوشاندن آب کاربرد دارند و امکان تنظیم دما در آن‌ها وجود ندارد. البته اکنون مدل ‌هایی در بازار وجود دارند که حتی قابلیت تنظیم دما را نیز دارند.