آتش سوزی درجات مختلفی دارد و شامل کلاس A(مربوط به مواد خشک)، B(برای روغنها)، C(گازها)، D(آتش گرفتن فلزات)، E(سوختن در پی جریان الکتریسیته) و کلاس F(آتش سوزی به واسطه دخالت روغنهای خوراکی) می باشد.