هیچ دوز رسمی وجود ندارد. کاربران و تولیدکنندگان مکمل ها دوزهای غیر رسمی را براساس آزمون و خطا تعیین کرده اند. هنگام استفاده از شیتاکه به عنوان غذا، یک وعده استاندارد 15 گرم قارچ خشک (4 قطعه) است. طبق مطالعه ای در داوطلبان سالم، مصرف روزانه 5 الی 10 گرم شیتاکه برای تقویت ایمنی آنها كافی است [منبع]. اگر از محصول ما تهیه کرده اید، مصرف روزانه 5 گرم لازم و کافی خواهد بود.