زلال کردن آبجو به روش‌های مختلفی از جمله استفاده از فیلترها، کربن‌های فعال، تصفیه‌گرهای آب و.. انجام می گیرد. هر چند که زلال کردن آبجو در مواردی که به کمک روش های بهداشتی و معتبر انجام می گیرد ولی در برخی موارد، زلال کردن ممکن است تغییرات در طعم و کیفیت آبجو ایجاد کند.