میرزاقاسمی یکی از بهترین غذاهای گیلانی است که از گوجه‌فرنگی، بادمجان کبابی، سیر، ادویه‌جات و تخم‌مرغ تشکیل می‌شود. این غذا را در گیلان، با کته به‌عنوان غذای اصلی یا پیش‌غذا سرو می‌کنند؛ اما در برخی نقاط کشور آن را با نان می‌خورند.