اندازه یک شات معمولی حدود ۱۵ میلی‌لیتر است، در حالی که یک ریسترتو دوبل باید ۳۰ میلی‌لیتر باشد. دقت داشته باشید که برای تهیه دوبل، دو شات جداگانه اسپرسو آماده کنید.