اگر کوره یا فر آشپزخانه ندارید مطمئن‌ترین روش برای خشک کردن سفال، خشک کردن آنها با جریان هوای آزاد است. سفال ها را جایی بگذارید که تمام نواحی بدنه هوا بخورد و خشک شود.