بادمجان را با حرارت 250° سانتیگراد روی توری قرار دهید و در طول پخت آن را جابجا کنید. مدت زمان مورد نیاز برای پخت بادمجان حدود 40 دقیقه است که به سایز بادمجان بستگی دارد.
روش کار، دما و زمان در مایکروفر (منوی گریل) و هواپز و توستر نیز مشابه است. فقط به دلیل کمتر بودن فاصله بادمجان با حرارت، نیاز به توجه بیشتری دارند تا داخل آنها خشک نشود.