هنگام انتخاب یک جراح ، مهم است که کسی را که یک جراح چاقی واجد شرایط است ، جستجو کنید. به طور کلی ، تمرین کامل می شود و هرچه تعداد عمل های جراحی بیشتر باشد ، بهتر است. یک جراح که سالانه ۱۰۰ یا بیشتر عمل انجام می دهد ، احتمالاً نتایج بهتری خواهد داشت. یک جراح که بخشی از یک تیم بالینی از متخصصان تغذیه ، پرستاران ، روانشناسان و به طور کلی پزشکان است می تواند مشاوره و پشتیبانی بهتری در دوره قبل و بعد از عمل ارائه دهد.