فولاد کربنی کشته شده نوعی فولاد است که در طول فرآیند تولید آن به طور کامل اکسیده شده است. این فرآیند اکسیژن را از مواد حذف می‌کند، که به جلوگیری از اکسیداسیون یا خوردگی بیشتر کمک می‌کند. در نتیجه، فولاد کربن کشته شده یکی از بادوام‌ترین و قابل اعتمادترین انواع فولادهای موجود امروزی است.