مزرعه زعفران در همان سال اول نیز بخش زیادی از سرمایه اولیه که برای آن هزینه کرده‌اید را به شما باز می‌گرداند اما به طور کلی مزرعه زعفران از سال دوم به بعد به سود دهی می‌رسد و اوج سود آن در سال‌های سوم تا پنجم است.