سس سیر یکی از حرفه‌ای ترین و خوشمزه‌ترین انواع سس محسوب می‌شود. سس سیر با خوراکی‌های متنوعی قابل سرو است. معمولا از این سس در کنار سینی مزه سبزیجات، سینی مزه فست فود و فینگر فود نیز استفاده می‌شود. طعم و عطر فوق‌العاده سیر باب میل بسیاری از افراد است. برای درست کردن سس سیر 8 عدد حبه سیر را پوست بگیرید و داخل خرد کن له کنید و به همراه یک عدد لیمو ترش متوسط و تخم مرغ هم بزنید تا رنگ سس روشن شود. بعد از این مرحله می‌توانید نمک، فلفل و خردل را اضافه کنید و کمی روغن مایع را به سس اضافه کنید تا غلظت آن به حد موردنظر برسد.