برای خرید سرکه محلی باید توجه کنید که از میوه های مرغوب و سالم و به صورت خانگی و کاملا خالص و در محیطی بهداشتی تهیه و مواد شیمیایی به عنوان نگهدارنده استفاده نشده باشد.