آرد تهیه‌شده از غلات کامل بهترین آرد برای تهیه نان هستند. در میان نان‌های ایرانی، نان سنگک بهترین نان برای مصرف روزانه شناخته می‌شود. میزان نمک و جوش شیرین نان سنگک از دیگر نان‌های موجود در بازار بهتر است.