فرانچایز ارکیده یک مدل مشارکت در راه‌اندازی رستوران‌کافه و اکسپرس است که علاوه بر اعطای اعتبار نام ارکیده، انتقال دانش و تجربه بیش از نیم قرن خود را به‌همراه مسئولیت آموزش و بازاریابی به عهده می‌گیرد. در مقابل نفر متقاضی دریافت اعتبار برند (فرانچایز گیرنده)، سرمایه خود را در قالب ملک و سرمایه نقدی، به میان می‌آورد.