پاپکورن به طور طبیعی بدون گلوتن است و برای اکثر افراد مبتلا به حساسیت به گلوتن یا بیماری سلیاک مناسب است.
با این حال، بعضی از افرادی که به گلوتن واکنش نشان می‌دهند ممکن است به پروتئین‌های خاصی در ذرت نیز حساس باشند.
علاوه بر این، برخی از محصولات تجاری ممکن است با گلوتن آلوده شوند یا حاوی مواد گلوتنوس باشند.