دستگاه‌های میوه و سبزی خشک کن بکردانه دارای کنترلر دمای دیجیتال و فن خنک کننده هستند. حرارت در این دستگاه‌ها به صورت یکنواخت توسط دو فن سیرکولاتور و المنت با طراحی خاص پخش می‌شود. پس از پایان سیکل خشک کردن، دستگاه به صورت خودکار خاموش شده و آلارم می‌دهد.