شیره انگور خواص بیشتری در قیاس با میوه آن داراست که می تواند میزان ph خون را کاهش ‌دهد. این شیره خواص چربی‌زدایی دارد و به  آسانی می‌تواند کبد را از چربی‌های مزاحم پاک کند. همچنین خاصیت ضد عفونی کننده دارد که آلودگی‌های کبد را از بین می‌یرد. اگر مزاج سردی دارید، یک قاشق شیره انگور را با آب مخلوط کنید وسپس بنوشید که برای درمان کبد چرب بسیار موثر است.