باترمیلک شیری است که مقداری غلیظ تر از شیر های معمولی است. باترمیلک را میتوان به صورت آماده تهیه کرد اما در صورتی که آن را پیدا نکردید می توانید در منزل تهیه نمایید. برای تهیه ی باترمیلک در منزل میتوان از آب لیمو یا سرکه استفاده کرد. ابتدا یک قاشق غذاخوری سرکه و یا آب لیمو را درون پیمانه ریخته و مابقی پیمانه را با شیر پر می نماییم. مواد را به خوبی مخلوط کرده و به مدت 5 دقیقه به آن استراحت می دهیم تا آماده شود.