در برخی از رستوران ها در منوی خود سالاد سزار را به روش های مختلفی سرو می‌کنند که در تهیه سالاد سزار از میگو سوخاری یا گریل شده و تن ماهی بجای مرغ طبق ذائقه مشتری استفاده می‌شود که استفاده از میگو و تن ماهی در سالاد مخصوصا در رستوران ها مجلسی تر است.