تنوع عرقیات گیاهی ارگانیک بسیار بالا است و هر کدام خواص خود را دارند. به دلیل تنوع آب و هوایی ایران، در هر نقطه از آن می توان عرقیات گیاهی خاصی تهیه کرد. در ادامه به برخی از معروفترین عرقیات به همراه خواص عرقیات گیاهی اشاره کرده ایم.