به دانه، دانه های میوه درخت به (Cydonia oblanga Miller) از خانواده گل سرخ است. این دانه ها به رنگ قهوه ای روشن یا قهوه ای تیره، تقریبا مخروطی شکل دارای دو پهلوی صاف و نوکی باریک می باشد.زمان جمع آوری و خشک نمودن دانه های به، پس از رسیدن میوه به و در فصل پاییز می باشد. خشک کردن دانه ها در دمای 40-50◦C انجام می شود.
درخت  به  بومی مناطق جنوب غربی و مرکزی آسیا، و بخش هایی از اروپا می باشد. پراکنش درخت به در ایران شامل  نقاط شمال،  شمال غرب خصوصا استان های گیلان، مازندران، آذربایجان، لرستان و کرمانشاه و نواحی مرکزی است.
از به دانه در درمان التهاب مخاط دهان و گلو و تسکین خشونت و گرفتگی صدا، سرفه و یبوست خفیف استفاده می گردد. همچنین در صنایع دارویی به عنوان امولسیون کننده و سوسپانسیون کننده و در صنایع آرایشی- بهداشتی در فرآورده های پوستی، مرطوب کننده، ضد چین و چروک و فرآورده های مو (حالت دهنده ها و نرم کننده ها) مورد استفاده قرار می گیرد.
مقدار مصرف خوراکی : خیسانده یک قاشق چایخوری دانه به در یک فنجان آب
مقدار مصرف موضعی: کاربرد غلظت 5-1 % از موسیلاژ در فرآورده های پوست و مو
موارد احتیاط: در صورت جدا شدن پوست دانه از مغز آن و در مجاورت با آب اسید سیانیدریک ایجاد می شود.
شرایط نگهداری: به دانه بایستی در ظروف دربسته و دور از نور و رطوبت نگهداری شود.
اشتباهات: گاهی دانه های میوه سیب و گلابی به جای به دانه و یه به صورت مخلوط با آن به بازار عرضه می گردند.