تخم‌مرغ سرشار از تمام 8 اسید آمینه ضروری و کولین است که یک ماده مغذی حیاتی است. اسیدآمینه‌ها و کولین به کبد در فرآیند سم‌زدایی کمک می‌کند و سرعت متابولیسم را بهبود می‌بخشد.