یکی از محبوب ترین و در عین حال کاربردی ترین وسایل آشپزخانه که بیش از سه دهه است در امور پخت و پز سریع به آشپزها کمک می کند زودپز نام دارد، دیگ های زودپز با کمک فشار بخار آب کار می کنند و از این طریق موجب می شوند که غذا سریعتر پخته شود، این روش کار در زودپزهای قدیمی و امروزی یکسان بوده و تنها تفاوت ان ها با هم در شکل ظاهری و جنس به کار رفته در ساختشان است. لازم است که بدانید اغلب زودپزهای امروزی از جنس استیل ساخته می شوند.