این دو دستگاه شباهت‌های زیادی به هم دارند اما تفاوت‌های بسیاری نیز بین آن‌ها وجود دارد. مخلوط‌کن بیشتر برای مواد مایع و تهیه انواع نوشیدنی‌ها، اسموتی‌ها، سس و دسر کاربرد دارد. اما گوشت کوب برقی برای پوره کردن غذاها، له کردن مواد غذایی مانند بادمجان، سیب‌زمینی، گوشت و سبزیجات پخته به کار می‌رود. همچنین باید توجه کنید که گوشت کوب برقی چندکاره عملکردهای متنوع‌تری نسبت به مخلوط‌‌کن دارد.