نه تنها می تواند حتی توصیه هم می شود که به جای آرد نخودچی از آرد گندم استفاده شود زیرا این آرد سرشار از ویتامین ها و مواد معدنی مختلف است که بسیاری از آن ها را نام بردیم و با کالری و کربوهیدرات کمی که دارد انرژی فراوانی را برایتان فراهم می کند. از آن جا که گلوتن هم ندارد برای افرادی که دچار بیماری سلیاک هستند هم بسیار مناسب است، این آرد پروتئین بیشتری هم نسبت به سایر آرد ها دارد.