گیاه کاسنی دارای ماده ای بنام اینولین است این ماده با تحریک هورمون های کنترل کننده قند خون نظیر انسولین نقش مهمی در پیشگیری، کنترل و مهار دیابت دارد، مصرف عرق این گیاه با برداشت گلوکز از خون باعث کنترل قند خون می شود.