انبه‌های خشک را در یخچال یا انباری در ظروف محکم بسته نگهداری ‌کنید تا از رطوبت و سایر آلاینده‌ها جلوگیری شود. انبه خشک بسته‌بندی ذخیره‌شده در انباری را می‌توان بین ۶ تا ۱۲ ماه نگهداری کرد. اگر در یخچال نگهداری شود، می‌توان آن را برای ۱ تا ۲ سال نگه دارید. هنگامی‌که یخ‌زده می‌شود، می‌توان آن را برای مدت طولانی‌تری نگهداری کنید.