برای از بین بردن بوی ناخوشایند سیرابی ابتدا سیرابی‌ها را در قابلمه بریزید و مقداری فلفل سیاه و کمی زردچوبه (برای گرفتن بوی زُهم یا بد سیرابی) و مقداری پیاز خلالی و دو حبه سیر کوچک و در نهایت یه پارچ آب جوش خالی کنید. اجازه می‌دهیم سیرابی‌ها برای مدت ۱ الی۲ ساعت با حرارت ملایم روی گاز بمانند تا به‌خوبی پخته و نرم شوند.