اين ماده به صورت صنعتی با واکنش گلیسرول بین تری گلیسیرید از چربی های گیاهی یا حیوانی و گلیسرول تولید می شود. از نظر شیمیایی اين ماده، استر گلیسرول اسید استئاریک است.