محصول مانیتول فرم الکلی مانوز می باشد و به طور طبیعی در میوه ها و سبزیجاتی مانند پیاز، سیب زمینی شیرین، زیتون، آناناس، قارچ، توت فرنگی، کدو تنبل و کرفس یافت می شود که توسط چندین میکروارگانیسم تولید می شود.