دوغ یک رطوبت‌بخش قوی به بدن است و مزاجی سرد و تر دارد. افرادی که از مشکلاتی مثل صفرا، سودا یا سوء‌مزاج‌های گرم رنج می‌برند، بهتر است مصرف دوغ را در رژیم غذایی خود داشته باشند.