روس ها گنجینه رنگارنگی از نان ها، سالادها، پیش غذاها و از همه مهم تر، سوپ های متنوع و خوشمزه دارند. از جمله غذاهای خوشمزه این قوم می توان به سوپ برش و بیف استروگانف اشاره کرد.