استفاده از جوهر لیمو در شربت بامیه از شکرک زدن شربت جلوگیری خواهد کرد اما در صورتی که جوهر لیمو در دسترس نداشته باشید می توانید 2 قاشق آب لیمو استفاده نمایید. همچین در صورت تمایل می توانید از هل به جای گلاب استفاده نمایید.