کرم پاتیسیر در واقع نوعی دسر فرانسوی می باشد. این کرم از خامه، شیر، پودر ژلاتین، پودر وانیل، نشاسته، آرد و... تشکیل می شود و این کرم به علت طعم خوبی که دارد طرفداران زیادی را دارد. همچنین از این کرم می توان برای تزئین کردن کیک، پیراشکی، سس میوه و همچنین به عنوان یک دسر خوشمزه استفاده کرد.