بسیاری از افراد فکر می کنند که اگر مربا شکرک بزند نشانه خراب بودن مربا است و دیگر نمی شود آن را خورد اما شکرک با کپک زدن فرق می کند شکرک زدن مربا یک مسئله رایج و طبیعی می باشد و به هیچ عنوان نشانه بی کیفیت بودن یا فاسد شدن مربا نیست و مصرف آن هیچ ضرری ندارد