گلیسین یا گلایسین یک آمینو اسید یا بلوک اصلی پروتئین است. بدن می تواند گلیسین را به تنهایی تولید کند، اما در رژیم غذایی هم مصرف می شود. یک رژیم معمولی روزانه حدود ۲ گرم گلیسین دارد. منابع اصلی غذاهای غنی از پروتئین شامل گوشت، ماهی، لبنیات و حبوبات هستند. گلیسین همچنین می تواند به عنوان مکمل مصرف شود.