معمولا برای یک شات اسپرسو استاندارد، به حدود ۷ تا ۹ گرم قهوه آسیاب‌شده نیاز است. اگر قهوه بیشتری بریزید، اسپرسو غلیظ‌تر می‌شود. اما مراقب باشید که بیش از حد قهوه نریزید، زیرا باعث می‌شود آب به سختی از قهوه عبور کند و به دستگاه فشار می‌آورد.