یکی از بزرگترین تفاوت های استن و الکل دناتوره این است که استن یک ترکیب شیمیایی غیر سمی، آلی و طبیعی است (فاقد الکل، اگر هم الکلی مشاهده گردد مقدار آن کمتر از 0.01 است)، در صورتی که الکل دناتوره بر پایه اتانول می باشد و به آن عناصر دناتوره اضافه شده و مصرف آن شخص را مسموم می کند.