افرادی که می خواهند رژیم گیاه خواری داشته باشند باید دقت کنند که نیازهای بدن در رژیم های گیاه خواری، به صورت مطلق تامین نمی شود. یک رژیم غذایی اصولی باید متشکل از تمامی گروه های غذایی مورد نیاز برای بدن باشد، تا بتواند پاسخ گوی نیاز های ضروری بدن باشد، گرفتن رژیم گیاه خواری به صورت مطلق و بدون متخصص تغذیه توصیه نمی شود و لازم است تا فرد علاوه بر مصرف مقدار زیادی گیاه و سبزی و میوه از مواد غذایی حیوانی هم مصرف نماید.