با افزودن آب‌لیمو یا جوهرلیمو به این دسر، بافت مربا شما شفاف و بدون شکرک باقی خواهد ماند. البته توصیه می‌کنیم از آب‌لیمو به‌جای جوهرلیمو استفاده کنید، چراکه این ماده کاملاً بی‌ضرر است.