منظور از استنلس استیل های 8/18 و 10/18، گرید 304 می باشد. منتهی با این تفاوت که گرید 8/18 حاوی 18 درصد کروم و 8 درصد نیکل بوده در عوض گرید 10/18 دارای 18 درصد کروم و 10 درصد نیکل می باشد.