یکی از غذاهای اعیانی هند که در دربار پادشاهان خصوصاً پادشاهان مغول سرو می‌شده، بریانی هندی است که در هند، پاکستان، افغانستان، برخی نواحی ایران و عراق تهیه و طبخ می‌شود.