برای جلوگیری از نرم شدن بامیه ها تا چند ساعت پس از پخت بامیه ها نباید روی آنها را بپوشانیم. آنها را باید بدون روکش درون یخچال بگذاریم. همچنین در صورتی که شربت بامیه رقیق باشد و یا هنگام اضافه کردن داغ باشد سبب نرم شدن بامیه ها خواهد شد.