از آنجایی که مواد اولیه کوکو مانند سیب و پیاز اندازه ثابتی ندارند و از طرفی قالب و سایز مشخصی برای اندازه هر کوکو سرخ شده وجود ندارد ناچارا اندازه مواد اولیه هم تا حدودی نسبی و بسته به تشخیص شما است با این حال اندازه نسبی مواد اولیه به ازای هر نفر به قرار زیر است ● سیب زمینی 2 عدد متوسط ● پیاز 1 عدد متوسط ● تخم مرغ 1 عدد متوسط ● آرد به میزان لازم ● ادویه ها هر کدام یک قاشق چای خور دقت داشته باشید اگر می خواهید کوکو را با استفاده از قالب سرخ کنید بهتر است از سیب پخته شده استفاده کنید و خمیر کوکو خشک تر و کمی نرم تر از خمیر فلافل باشد اگر می خواهید کوکو را با قاشق در ماهیتابه بریزید بهتر است از سیب خام رنده شده استفاده کنید و مایع روان تر باشد به شکلی که از قاشق سرازیر شود