برای اطمینان از اصل بودن گلاب خوراکی، باید محصول را از فروشگاه‌های معتبر خریداری کرده و به برچسب‌های تاییدیه بهداشتی، اطلاعات تولیدکننده و تاریخ تولید توجه کرد. همچنین، گلاب اصل معمولاً دارای عطر ملایم و طعم طبیعی است.