کاملا سلیقه ای است ولی برای این که ترشی سرکه بیش از حد اذیت کننده نباشد و ترش نباشد می توان به سرکه مقداری شکر اضافه کرد ولی اگر دوست نداشتید می توانید اضافه نکنید و سرکه را به تنهایی بریزید.