گیاه استویا بخشی از خانواده Asteraceae است که مربوط به گل مروارید و گیاه خاویار است. چندین گونه استویا به نام candyleaf بومی نیومکزیکو، آریزونا و تگزاس هستند. اما گونه گرانبها، Stevia rebaudiana (Bertoni)، در پاراگوئه و برزیل رشد می کند، جایی که مردم صدها سال از برگ درختچه استویا برای شیرین کردن غذا استفاده کرده اند.