لبوی پخته با حفظ بسیاری از خواص خود، به ویژه در تقویت سلامت عمومی و پیشگیری از بیماری‌ها مؤثر است. این سبزی پخته شده به دلیل حفظ مواد مغذی کلیدی مانند فولات، آهن، و ویتامین C، همچنان در بهبود عملکرد سیستم ایمنی، کاهش التهاب و افزایش سطح هموگلوبین موثر است.