شربت‌ها جایگاه ویژه‌ای در میان نوشیدنی­ های اصیل ایرانی دارند. معمولا ایرانی‌ها با انواع شربت از مهمانان پذیرایی می‌کنند و در مراسم‌ها شربت درست می‌کنند. شربت نعنا، شربت خاکشیر، شربت گلاب، شربت زعفران، شربت بهارنارنج و شربت سکنجبین از انواع شربت های اصیل ایرانی به‌شمار می‌آیند.