همیشه خوب است که انواع مختلف غلات را در رژیم غذایی خود بگنجانید تا از طیف های مختلف مواد مغذی از غذاهای مختلف بهره مند شوید. با این حال، کینوا مطمئناً می تواند برای جایگزینی غلات روزانه مانند برنج و همچنین سایر حبوبات به دلیل داشتن پروتئین کامل و همچنین مجموعه وسیعی از مواد مغذی استفاده شود.