گیلاس یک منبع غنی از ویتامین C است: گیلاس حدود ۱۲۰ برابر بیشتر از پرتقال ویتامین C دارد!تنها پستاندار غیر توانا به تولید ویتامین C: انسان تنها پستانداری است که نمی‌تواند ویتامین C خود را تولید کند و باید آن را از رژیم غذایی دریافت کند.ویتامین C و فواید آن: علاوه بر تقویت سیستم ایمنی، ویتامین C به بازسازی بافت، جذب آهن و تولید کلاژن نیز کمک می‌کند.پایداری ویتامین C در بدن: این ویتامین فقط تا ۲۴ ساعت در بدن باقی می‌ماند، بنابراین مصرف منظم آن ضروری است.پیشگیری از سرطان: تحقیقات نشان داده‌اند که ویتامین C نه‌تنها به پیشگیری از سرطان کمک می‌کند، بلکه در بهبود بقا در طول درمان نیز مؤثر است.