کشت زعفران می‌تواند به عنوان یک فعالیت کشاورزی پرسود باشد. درآمد کشت زعفران بسته به شرایط بازار، قیمت، کیفیت و تعداد تولید، متفاوت است. همچنین، هزینه‌های تولید زعفران نیز بسته به شرایط آب و هوایی، نوع خاک و شرایط کشت متفاوت است.
‌‌