متخصصین تغذیه، افراد جامعه را به استفاده از انواع حبوبات در رژیم غذایی خود ترغیب می کنند؛ چرا که ماش دارای انواع ویتامین ها، پروتئین ها، اسیدهای آمینه و… است. به همین دلیل این حبوبات بسیار برای سلامت بدن انسان مفید است. در ادامه تعدادی از خواص ماش ها بیان می شود. خنثی سازی رادیکال های آزاد (آنتی اکسیدان) کمک به سلامت و شادابی پوست مفید در درمان آکنه کمک به سلامت قلب تقویت کننده سیستم ایمنی مفید برای افراد مبتلا به پوکی استخوان، دیابت، فشارخون و…