برای جوش خوردن پای مرغ، نیاز است آن را درون قابلمه‌ای بزرگ و کف ضخیم قرار داده و با آب پر کنید، سپس با استفاده از حرارت ملایم و نرمال آن را جوش بیاورید. توصیه می‌شود حدود 60 تا 90 دقیقه بپزید و پس از آن استخوان‌ها را از پا