برای پختن کروسان شکلاتی می‌توان از انواع شکلات تخته‌ای یا نوتلا استفاده کرد. به این صورت که پس از برش زدن خمیر، مقداری شکلات را وسط خمیر گذاشته و آن را رول می‌کنید.