در 5 سال گذشته، در آنتاریو بیش از 80 مرکز پرورش مرغ تخم گذار جدید راه اندازی شده است که مجموع آن ها را به بیش از 500 واحد در استان می رساند. صنعت تخم مرغ کانادا بیش از 1.3 میلیارد دلار به تولید ناخالص داخلی (GDP) کانادا کمک می کند که آنتاریو با 530 میلیون دلار بزرگ ترین مشارکت کننده آن است.