ظرف خردکن باید از مواد با کیفیت ساخته شده باشد و قابل شست‌وشو باشد. ظرف‌هایی از جنس استیل ضد زنگ گزینه خوبی هستند؛ زیرا امکان شکستن آن‌ها نیز وجود ندارد.