در دنیا نژادهای مختلفی از انواع اردک های اهلی وجود دارد که می‌توان به گوشتی، تخمگذار و تزئینی آنها را تقسیم بندی کرد. اردک یکی از اولین گونه های پرندگان است که توسط انسان اهلی شده و به گفته مورخان اولین بار در کشور مصر این اتفاق افتاده است.