در صورتی که شما پیمانه در دسترس ندارید اما  در دستور غذای شما مواد را بر اساس پیمانه های آشپزی نوشته شده است نیز نگران نباشید. چرا که می‌توانید به وسیله یک ترازوی خانگی اندازه مواد را به آسانی به دست آورید. یک پیمانه شکر، معادل ۲۰۰ گرم شکر می‌باشد.  یک پیمانه روغن، مایع معادل ۲۲۴ گرم روغن مایع می‌باشد.  یک پیمان شیر، معادل ۲۰۰ گرم شیر می‌باشد.  یک پیمانه ماست، معادل ۲۴۰ گرم ماست می‌باشد.  یک پیمانه آرد، معادل ۱۲۵ گرم آرد می‌باشد.