تنظیم نادرست دما باعث فساد سریع مواد غذایی یا منجمد شدن بیش از حد و یخ‌زدگی قطعات می‌شود. تنظیم صحیح دما باعث کارکرد بهینه و جلوگیری از فرسایش یخچال می‌شود.