مواد لازم خورشت قیمه مجلسی عبارت‌اند از: گوشت گوسفند، پیاز، لپه، رب، لیموعمانی، گوجه‌فرنگی، زعفران دم‌کرده، پودر دارچین، پودر هل و گلاب.