زمان ساخت باربیکیو به این بستگی دارد که چقدر در آن می خواهید جزئیات را بکار ببرید. همچنین اندازه و نوع فرم آن نیز زمان بر خواهد بود. باربیکیو در طرح ها و اشکال گوناگونی ساخته می شود که گاهی این طرح ها را نمی توان به سادگی اجرا کرد.