بوقلمون‌ها در سن 30 هفتگی (7 ماهگی) تخم‌گذاری را شروع می‌کنند. در صورتی که شرایط برای تخم‌گذاری کاملا مهیا باشد در سن کم‌تر تخم‌گذاری را شروع می‌کنند؛ حال آن که در صورت نامطلوب بودن شرایط (مثلا تغذیه یا تحریک نوری ناکافی) آغاز تخم‌گذاری دیرتر خواهد بود.