همانطور که گفته شد، این رژیم توسط متخصصان تغذیه در مایوکلینیک (یک مرکز پزشکی‌ دانشگاهی غیرانتفاعی در آمریکا که در زمینه مراقبت‌های بهداشتی، آموزش و پژوهش فعالیت می‌کند) طراحی شده است و هدف اصلی آن کاهش وزن، شکل‌گیر