برای تهیه موچی شکلاتی می‌توانید ۱۰-۱۵ گرم از مقدار آرد موچی آموزش فوق کم کنید و به جای آن پودر کاکائو (تلخ، شیرین) اضافه کنید و مانند
مراحل تهیه که در بالا به صورت کامل توضیح داده شده است پیش روید.
برای بیشتر شکلاتی شدن طعم آن در فیلینگ مواد میانی از خامه شکلاتی استفاده کنید..
همچنین در زمان باز کردن خمیر موچی کمی پودر کاکائو را با آرد نشاسته ذرت ترکیب کنید و روی سطح کار بپاشید.