معنای واقعی کلمه اتوپلاستی(otoplasty) تغییر شکل دادن یا دوباره شکل دادن گوش‌ها است. اگر چه، این اصطلاح معمولا برای اتصال پشت گوش‌های برجسته به نزدیک سر استفاده می‌شود، اما ممکن است برای جراحی‌های اصلاحی برخی دیگر از ناهنجاری‌ها و بدشکلی‌های گوش نیز به کار رود.
اتوپلاستی یا جراحی زیبایی گوش ممکن است صرفا برای زیبایی انجام شود، یا روشی ترمیمی برای بازگرداندن شکل طبیعی به گوش باشد. هدف از اتوپلاستی چه برای زیبایی انجام شود و چه به منظور ترمیم، ان است که شکل، موقعیت یا تناسب گوش بهبود پیدا کند. اتوپلاستی، به عنوان یک جراحی زیبایی، می‌تواند برای درمان میکروتیا (بزرگی بیش از حد گوش‌ها) و یا بیرون زدگی گوش‌ها در یک سمت یا هر دو سمت به کار رود. به عنوان یک جراحی ترمیمی، می‌تواند برای اصطلاح یک نقص مادرزادی در ساختار گوش و یا تغییر شکلی که در اثر آسیب دیدگی برای گوش ایجاد شده استفاده شود.