میزان مصرف مجاز میخک به عوامل مختلفی مانند سن، جنسیت، شرایط سلامتی و نحوه مصرف آن بستگی دارد. به طور کلی مصرف روزانه 1 تا 2 عدد میخک به عنوان ادویه در غذا بی خطر محسوب می شود. مصرف 4 عدد میخک در روز به صورت دمنوش یا مکمل نیز مشکلی ایجاد نمی‌کند.