غلات سبوس‌داری هستند که تمام ویژگی‌های خود را حفظ کرده‌اند. غلات کامل شامل نان سبوس‌دار، کراکر سبوس‌دار، برنج قهوه‌ای، کینوا، بلغور جو دوسر و جو پوست‌کنده و ... می‌شوند.