دستگاه‌های میوه خشک کن صنعتی دارای عایق‌های حرارتی هستند که جنس این عایق‌ها پشم شیشه و پشم سنگ است که در ضخامت‌های مختلف 4 و یا 5 سانت مورد استفاده قرار می‌گیرند.