طبخ میگو دارای روش‌های متفاوت و متنوعی است که هر کدام از آنها طرفداران خاص خود را دارند و هر گروه اعتقاد دارد که روش پخت خودش بهترین است. روش‌هایی مانند: سوخاری کردن، سرخ کردن، کباب کردن، آب‌پز کردن، بخارپز کردن و ... . اما بهترین روش طبخ میگو که اکثر افراد روی آن اتفاق نظر دارند، تفت دادن است. برای این کار ابتدا مقداری روغن زیتون فرا‌بکر را در ماهیتابه ریخته و پس از کمی گرم شدن روغن، میگو را اضافه می‌کنیم. اندازه‌ی شعله‌ی اجاق باید کم باشد تا خواص میگو حفظ شده و مواد مغذی آن از بین نرود. عمل تفت دادن را تا زمانی ادامه می‌دهیم تا رنگ میگو‌ها طلایی شود. این روش باعث حفظ بافت میگو و آبدار و لطیف شدن گوشت آن می‌شود. همچنین این نوع طبخ باعث می‌شود تا گوشت حالت آدامسی پیدا نکند و راحت جویده شود.