رنگ های خوراکی مواد شیمیایی هستند که با اضافه کردن رنگهای مصنوعی به آن باعث زیباتر شدن ظاهر غذا میشود. قرن ها میگذرد از این موضوع که مردم از رنگ غذا استفاده می کنند اولین رنگ های خوراکی مصنوعی از ذغال به وجود آمده است.