با سلام و درود، برای خودم اشتباه کرده بودم و ریکاوری کد های 2fa رو ذخیره نکرده بودم.
گوشیم سوخت و در نتیجه برای لاگین root به سرور گیتلب دسترسی به 2faنداشتم. بنابراین مجبور شدم برای غیر فعال سازی 2fa از دستور زیر برای غیر فعال کردن ورود دو مرحله ای برای تمامی کاربران استفاده کنم و بتونم لاگین کنم:
sudo gitlab-rails runner 'User.find_each(&:disable_two_factor!)'