با استفاده از دستگاه سورتینگ ما محصولات مرغوب را از سایر محصولات بی‌ کیفیت یا ضایعات گوناگون مانند برگ، ریگ و… جدا خواهیم کرد. به همین دلیل می‌ توانیم محصول باکیفیت تری را در نهایت تحویل بازار دهیم.