قدم بعدی برای نگهداری از سردخانه و استفاده از دستگاه رطوبت گیر برای از بین بردن رطوبت اتاق است. این تنها راه برای کاهش موثر رطوبت در یک محیط سرد است. رطوبت‌گیرها دستگاه‌های الکترونیکی هستند که هوا را فیلتر کرده و ذرات رطوبت را به آب تبدیل می‌کنند و سپس آن‌ها را از فضا حذف می‌کنند.