هویج سرشار از بتاکاروتن است که به پوست کمک می‌کند از آسیب‌های ناشی از نور خورشید محافظت شود. علاوه بر این، هویج منبع خوبی از منیزیم است که به آرامش و بهبود کیفیت خواب کمک می‌کند. بنابراین، هویج به عنوان یک میان وعده سالم، تأثیر زیادی بر سلامتی دارد.