اکثر موادی که در گروه کندگیر کننده‌ها قرار می‌گیرند بر پایه لیگنوسولفات‌ها، شکرها، هیدروکسی کربوکسیلیک اسیدها و نمک‌های آن‌ها و ترکیبات آلی دیگری هستند.