تعریف  کامل و جوامعی درباره جرم جعل در دسترس نمی باشد و قانون گذاران در ماده 523 قانون مجازات اسلامی فقط به بیان مصادیق این جرم پرداخته اند. طبق ماده ۵۲۳ قانون مجازات اسلامی، جعل عبارت است از ساخت نوشته یا سند، ساخت مهر، خراشیدن یا تراشیدن، قلم بردن، اضافه کردن،  از بین بردن، سیاه کردن قسمتی از نوشته، تغییر دادن تاریخ سند، چسباندن دو نوشته متفاوت به یکدیگر یا به کاربردن در محل دیگری بدون اجازه صاحب آن  و تمامی این موارد از مصادیق جرم جعل به حساب می‌آیند.