این قطعه که تعیین کننده سایز گوشت چرخ کرده است در نمره 2، 2.5، 3، 3.5، 4، 4.5، 6، 8، 10، 12، 20 تولید می شود که با افزایش این نمره در واقع سایز سوراخ خای آن بزرگ تر می شود.