بنا به صنعتی که آجرهای نسوز در آن به کار می رود جنس این آجرها تغییر می کند. این آجرها عموما از موادی همچون: منیزیت و ترکیبات وابسته همچون منیزیا-کربن و منیزیا کروم، آلومینا و آلومینا کربن، ترکیباتی همچون کراندوم، سیلیکا و سایر مواد سرامیکی و اکسیدها ساخته می شوند.