کلاس آشپزی ایرانی فنی و حرفه ای، به‌صورت فشرده و در ۳ روز متوالی برگزار می‌شود و همه هنرجویان از سراسر ایران می‌توانند در این دوره شرکت کنند و هنرجویان خارج از تهران می‌توانند به صورت رایگان از اقامتگاه آموزشگاه استفاده نمایند و دیگر دغدغه‌ی اقامت در تهران را نداشته باشند.