وگانیسم یا گیاهخواری مطلق یک سبک زندگی می‌باشد که در آن فرد به‌ هیچ‌ عنوان از حیوانات و محصولات حیوانی استفاده نمی‌کند و آن را از زندگی خود حذف کرده‌ است تا آسیبی به حیوانات نرسد و به‌ جای آن از غذاهای گیاهی استفاده می‌کند.