بیشترین دلیلی که موجب شده تا ادویه پول بیبر ترکیه ای تا این حد مورد استفاده قرار بگیرد خواص درمانی این ادویه است. از آنجا که طرز تهیه این محصول بسیار راحت است در نتیجه بیشتر افراد می توانند این ادویه را تهیه کنند و از آن به عنوان چاشنی در غذاهای مختلف استفاده کنند.
به طور کلی فلفل در دسته گیاهان سودمند و درمانی قرار دارد و از گذشته تاکنون جایگاه مهمی در طب سنتی داشته است. پول بیبر ترکیه ای یکی از ادویه های رایج در منازل و رستوران ها و فست فودی ها است. این فلفل دارای پتاسیم، ویتامین C، ویتامین E، منگنز، ویتامین B6، فلاونوئید و آنتی اکسیدان است که همه آن ها در سلامت نقش مهمی ایفا می کنند.