باقلاقاتق یا باقالی قاتوق، یکی از قدیمی‌ترین خورش‌های محلی استان گیلان است که در تمام شهرهای شمالی پخته می‌شود. این خورش خوشمزه و مقوی شامل باقلای رشتی، شوید و تخم‌مرغ است.