کلا بهتره همیشه گوشت تازه استفاده کنید. اما برای کباب این جمله دیگه با بهتره شروع نمیشه. شما باید کباب رو با گوشت تازه درست کنید. چون کباب خیلی فرصت مزه دار شدن نداره. پس باید گوشت تازه باشه که بو نده.