بهترین مکان برای نگهداری از چای سبز مکان هایی به دور از نور مستقیم خورشید است، چای را در ظرف های تیره رنگ بریزید و در جای خنک بگذارید. برای استفاده از دمنوش چای سبز آب را جوشانده و ده دقیقه صبر کنید تا دمای آن به 80 درجه سانتی گراد برسد سپس چای سبز را با آن دم کنید، این کار باعث کاهش تخریب آنتی اکسیدان های موجود در چای سبز توصیه می شود. چای سبز نیاز به قرار گرفتن بر روی حرارت ملایم ندارد و کافیست ده دقیقه منتظر بمانید تا دم بکشد، توجه کنید که دم کردن چای سبز در قوری استیل صحیح نیست و باعث می شود تانن موجود در چای سبز با آهن رسوب کند.