فرد مبتلا به بی‌اشتهایی به مرور زمان بافت چربی و آب بدن خود را از دست می‌دهد و در نهایت هم بی‌اشتهایی مداوم او باعث عضله‌سوزی او می‌شود. این اتفاق در طی زمان موجب پوکی استخوان و مشکلات مربوط به استحکام چارچوب بدن می‌شود.