با سلام، برای تغییر برنامه های پیش فرض (برای مثال تغییر video player به vlc) کافیست وارد system setting بشید، سپس وارد details شوید و از آنجا نیز Default Applications را انتخاب کنید.
لیستی از برنامه های پیش فرض رو ملاحظه خواهید کرد که می توانید برای هر کاری برنامه مورد نظر خودتون رو انتخاب کنید.