رز سیاه در حالی که  واقعاً به صورت طبیعی وجود ندارند. در بسیاری از مواقع رزهای سیاه در واقع برگرفته ازغنچه هایی با رنگ های نفیسی مانند قرمز تیره، قهوه ای یا بنفش هستند. برای دستیابی به رنگ سیاه و تیره‌ترگل‌فروشان معمولاً گل‌های خود را رنگ می‌کنند، اسپری می‌کنند غوطه‌ ور می‌کنند یا حتی می‌سوزانند.