تحقیقات نشان داده‌اند که بین مصرف قهوه و کاهش خطر ابتلا به دیابت نوع 2، بیماری کبدی، بیماری آلزایمر، بیماری پارکینسون، حمله‌ی قلبی و سکته‌ی مغزی ارتباط وجود دارد.