ملات ها به چهار گروه ملات خيلي قوي، ملات قوي، ملات متوسط و ملات ضعيف تقسيم مي شوند. ويژگي هاي اين ملات ها وابسته به عوامل متعددي همچون نوع چسباننده، ويژگ يهاي ماسه، حجم مصالح سنگي و موارد ديگري است كه كنترل آنها بدون استفاده از برخي آزمايش ها ممكن نيست. نحوه استفاده از اين ملات ها به شرح زير مي باشد: ملات خيلي قوي: اين ملات داراي مقاومت فشاري 42 روزه برابر يا بيش از 20 مگاپاسكال بوده و براي عمليات بنايي در زير سطح زمين استفاده م يشود. ملات قوي: اين ملات داراي مقاومت فشاري 42 روزه برابر يا بيش از 12 مگاپاسكال بوده و براي ديوارهايي كه به مقاومت خمشي زياد نياز دارند، استفاده مي شود. ملات متوسط: ملات با مقاومت فشاري 42 روزه برابر يا بيش از 5 مگاپاسكال براي مصارف عمومي مانند ديوارهاي خارجي بالاتر از سطح زمين در معرض شرايط جوي بحراني، جا نپناه ها و دودكش ها، استفاده مي شود. ملات ضعيف: ملات با مقاومت كم كه فقط براي نازك كاري مورد استفاده قرار مي گيرد.