معمولاً در گران‌ترین کافه‌ها و رستوران‌های تهران، موسیقی زنده اجرا می‌شود. همین موضوع هم آنها را به کافه‌های گران تبدیل می‌کند. هزینه‌ای که باید صرف دعوت به همکاری از خوانندگان و نوازندگان شود، به هزینه سرو میز و استفاده از خدمات کافه اضافه می‌شود