تفاوت اساسی فولاد نورد گرم و نورد سرد دمایی است که آنها در آن پردازش می‌شوند.
به جز تفاوت دمای تولید، تمایزهای دیگری بین این دو ماده وجود دارد، از جمله: کیفیت سطح، تنش داخلی