Spirulina on lihtne, üherakuline ja spiraalikujuline mikrovetikas, mis kasvab looduslikult soojades värske veega järvedes, looduslikes allikates ja soolases vees. Spirulina on kõrge nõudlusega, seetõttu kasvatatakse teda ka juba aastaid spetsiaalsetes vetikafarmides. Spirulina on maitselt suhteliselt tugev ja veidike mõrkja maitsega.