Kim Birch on kirjutanud mitu raamatut hasartmängude kohta. Kim on tuntud Taani ühe esimese ja enim müüdud pokkeriteemalise mitte-teemalise raamatu "The Book of Online Poker" (ISBN: 87-91303-40-0) poolest. Raamatut saab laenutada täiesti tasuta enamikus Taani raamatukogudes.