Evolution Roulette'i põhitüübid on Lightning Roulette, Immersive Roulette, Prantsuse rulett, Ameerika rulett, Automaatne rulett, Double Ball rulett, Dual Play Roulette ja Speed Roulette. Iga mäng pakub unikaalseid funktsioone, nagu emakeelena rääkivad diilerid, RNG-elemendid või täiendavad panustamisvõimalused.