Αυτό εξαρτάται από το κτήμα. Κάποια κτήματα προσφέρουν αποκλειστικά τις δικές τους υπηρεσίες catering, ενώ άλλα επιτρέπουν την εισαγωγή εξωτερικών παρόχων με κάποιες προϋποθέσεις. Στη δεύτερη περίπτωση συχνά υπάρχει μία λίστα συνεργαζόμενων catering από την οποία μπορείτε να επιλέξετε.