Τα θεσμοθετημένα όρια έχουν θεσπιστεί λαμβάνοντας υπόψιν τις αβεβαιότητες παραγόντων όπως περιβαλλοντικές συνθήκες αλλά και τις διαφορετικές καταστάσεις σωματικής ευεξίας του κοινού. Σύμφωνα με τα ελληνικά πρότυπα τα όρια αποτελούν το 70% των τιμών της Ε.Ε. και ειδικότερα για ευπαθείς ομάδες οι τιμές που προκύπτουν ανέρχονται στο 60% των αρχικών τιμών, διασφαλίζοντας την πλήρη ασφάλεια και την τήρηση της κείμενης νομοθεσίας σε όλη την ελληνική επικράτεια.