Τα αρχικά HMO μεταφράζονται ως«Ολιγοσακχαρίτες Μητρικού Γάλακτος».Ένας ολιγοσακχαρίτης είναισακχαρίτης ή υδατάνθρακάς που συνήθωςπεριλαμβάνει τρεις έως δέκα μονάδεςμονοσακχαριτών (απλό σάκχαρο). Τομητρικό γάλα περιέχει μοναδικές δομέςυδατανθράκων γνωστές και ωςΟλιγοσακχαρίτες Μητρικού Γάλακτος(HMO), οι οποίες αποτελούν το τρίτομεγαλύτερο στερεό συστατικό τουμητρικού γάλακτος. Περισσότερα από 150HMO έχουν ταυτοποιηθεί, με το 2’FL ναείναι το αφθονότερο σε ποσότητα και τοLNnT να βρίσκεται στα πρώτα δέκα,αντίστοιχα. Τα διαθέσιμα στοιχείαδείχνουν ότι το 2'FL και το LNnT στηρίζουντην υγεία του ανοσοποιητικούσυστήματος μέσω της τροποποίησης τουεντερικού μικροβιώματος υπέρ τωνμπιφιντοβακτηριδίων και εις βάρος τωνδυνητικά επιβλαβών βακτηρίων, μέσωτης ενίσχυσης των εντερικών φραγμών,μέσω της αναστολής της προσκόλλησηςπαθογόνων μικροοργανισμών και μέσωανοσοτροποποιητικών επιδράσεων. Τααρχικά HMOs μεταφράζονται ως«Ολιγοσακχαρίτες Μητρικού Γάλακτος».Ένας ολιγοσακχαρίτης είναισακχαρίτης ή υδατάνθρακάς που συνήθωςπεριλαμβάνει τρεις έως δέκα μονάδεςμονοσακχαριτών (από σάκχαρο). Τομητρικό γάλα περιέχει πάνω από 150 HMOκαι παγκόσμια, η συνολική συγκέντρωσήτους σε ώριμο μητρικό γάλα (5-15 g/L)συνήθως υπερβαίνει τη συνολικήσυγκέντρωση των πρωτεϊνών μητρικούγάλακτος, καθιστώντας έτσι τα HMO τοτρίτο πιο άφθονο συστατικό μετά τηλακτόζη και τα λιπίδια. Μεταξύ των HMO, ο2'-Ο-Φουκοζυλολακτόζη (2'FL) είναι οαφθονότερος και ο Λακτο-Ν-νεοτετραόζη(LNnT) είναι ένας από τις 10 πιο άφθονουςHMO. Οι 2'FL και LNnT που προστίθενται στοNANCARE είναι συνθετικοί HMO, δομικάπανομοιότυποι με αυτούς πουβρίσκονται στο ανθρώπινο γάλα.