Αν στον άμβυκα προστεθεί γλυκάνισος, τότε το τσίπουρο που προκύπτει διαθέτει το χαρακτηριστικό άρωμά του. Εκτός αυτού, δεν υπάρχει καμία άλλη διαφορά.