Η αντιμικροβιακή αντοχή (AMR) αποτελεί αυξανόμενη παγκόσμια ανησυχία για την υγεία. Εμφανίζεται όταν οι μικροοργανισμοί εξελίσσονται ώστε να αντιστέκονται στα φάρμακα που έχουν σχεδιαστεί για να τους σκοτώνουν, όπως τα αντιβιοτικά, τα αντιιικά και τα αντιμυκητιασικά. Η αντοχή αυτή μπορεί να προκύψει από την υπερβολική ή κακή χρήση αυτών των φαρμάκων στην ανθρώπινη ιατρική και τη γεωργία. Η αντιμικροβιακή αντοχή καθιστά τη θεραπεία των κοινών λοιμώξεων πιο δύσκολη, οδηγώντας σε μεγαλύτερη παραμονή στο νοσοκομείο, υψηλότερο ιατρικό κόστος και αυξημένη θνησιμότητα. Η αντιμετώπιση της αντιμικροβιακής αντοχής απαιτεί μια πολύπλευρη προσέγγιση, που περιλαμβάνει την ορθολογική χρήση φαρμάκων, τον έλεγχο των λοιμώξεων και τη συνεχή έρευνα.