Σύμφωνα με την επιστήμη της ιατρικής και της βιολογίας το ιδανικό σωματικό βάρος είναι στην ουσία η ιδανική σωματική μάζα ενός ανθρώπινου οργανισμού. Το σωματικό βάρος ορίζεται ως επί το πλείστον σε χιλιόγραμμα και για να μετρηθεί σωστά υπάρχουν δύο βασικές προϋποθέσεις: Η ώρα και οι συνθήκες κάτω από τις οποίες πραγματοποιείται η μέτρηση. Οι ειδικοί συμβουλεύουν το ζύγισμα να γίνεται τις πρωινές ώρες της ημέρας πριν από το πρώτο γεύμα και φυσικά χωρίς ρούχα/παπούτσια.