Μεταβολισμός = όλες οι βιοχημικές αντιδράσεις του οργανισμού (π.χ. διάσπαση τροφής και αποθήκευση λίπους) που εξασφαλίζουν την ενέργεια που χρειάζεται τόσο για τις εσωτερικές λειτουργίες του όσο και για τις καθημερινές πράξεις του μυαλού και του σώματος. Βασικός Μεταβολικός Ρυθμός = ο αριθμός των ελάχιστων θερμίδων που χρειάζεται ένας οργανισμός για να εκτελεί ζωτικές λειτουργίες, όπως η αναπνοή, όσο βρίσκεται σε κατάσταση ηρεμίας.