Η νηστεία με ελαιόλαδο κατά τη διάρκεια ορισμένων περιόδων νηστείας είναι μια πρακτική που έχει τις ρίζες της στην παράδοση της ασκητικής νηστείας, με στόχο την απλοποίηση του τρόπου ζωής και της διατροφής. Το ελαιόλαδο θεωρούνταν ιστορικά πολυτέλεια και η αποχή από αυτό θεωρείται μια μορφή αυτοπειθαρχίας για την ενίσχυση της πνευματικής ανάπτυξης.