‘Υγιεινή’  μπορούμε να χαρακτηρίσουμε μια διατροφή που περιλαμβάνει όλες τις βασικές ομάδες τροφίμων στην πλέον υγιεινή τους εκδοχή, ούτως ώστε  να λαμβάνουμε όλα τα απαραίτητα για τον οργανισμό μας θρεπτικά συστατικά, σε  επαρκείς ποσότητες. Επίσης, μια υγιεινή διατροφή διασφαλίζει και το ενεργειακό ισοζύγιο, δηλαδή δεν παρέχει περισσότερες θερμίδες από αυτές που δαπανά το άτομο καθημερινά, εξασφαλίζοντας έτσι τη διατήρηση ενός υγιούς βάρους.