Ένα τέλειο γιουβέτσι απαιτεί γνώση αναφορικά με τους χρόνους μαγειρέματος και του πόση ώρα χρειάζεται να ψηθεί το γιουβέτσι στο φούρνο. Αρχικά, το κρέας θα πρέπει να μαγειρευτεί στην κατσαρόλα για περίπου 2 ώρες, στην περίπτωση που χρησιμοποιήσετε μοσχάρι. Ένα κοτόπουλο χρειάζεται αισθητά λιγότερο χρόνο. Αφού ολοκληρωθεί αυτή η διαδικασία μένει το μαγείρεμα στο φούρνο. Η ώρα που χρειάζεται να ψήσετε το γιουβέτσι στο φούρνο είναι περίπου 20-30 λεπτά. Κατά τη διάρκεια του μαγειρέματος στο φούρνο ανακατεύουμε μόλις περάσουν 15 λεπτά και ελέγχουμε αν χρειάζεται λίγο νερό ακόμα. Έτοιμο!