Οι λόγοι είναι εμπορικοί, αφού το κέρδος που προκύπτει από την πολύ χαμηλή τιμή ενός είδους επηρεάζει τη μεγάλη του κατανάλωση. Δυστυχώς όμως αυτό λειτουργεί σε βάρος της ποιότητας ενός τόσο πολύτιμου προϊόντος, για την υγεία του ανθρώπινου οργανισμού.