Το ρύζι είναι ο σπόρος με τις μικρότερες πιθανότητες να προκαλέσει αλλεργική αντίδραση. Πολλοί γονείς επιλέγουν να δίνουν γάλα ρυζιού, αντί του αγελαδινού γάλακτος, στα παιδιά λόγω του φόβου αλλεργίας. Παρόλο που οι αλλεργίες στο ρύζι είναι εξαιρετικά σπάνιες στη Δύση, φαίνεται πως βρίσκονται σε αύξηση σε Ασιατικές χώρες, όπως στην Ιαπωνία και την Κορέα, όπου το ρύζι αποτελεί παραδοσιακό τρόφιμο, από το 1990.
Τα συμπτώματα της αλλεργίας στο ρύζι περιλαμβάνουν:
Ερυθρότητα του δέρματος
Εξανθήματα
Κνίδωση
Οίδημα
Ρινική συμφόρηση ή ρινική καταρροή
Συρίττουσα αναπνοη
Αναφυλαξία