Τα βασικά μπαχαρικα που χρειαζόμαστε για το κοτόπουλο είναι το αλάτι και το μαύρο πιπέρι. Αν θέλουμε να δώσουμε πιο έντονη γεύση στο κοτόπουλο μας μπορούμε να προσθέσουμε σκόρδο ή σκόνη σκόρδου.