Στην πρώτη συνεδρία ξεκινάμε συμπληρώνοντας μαζί δύο ερωτηματολόγια πάνω στις διατροφικές διαταραχές και στη συνέχεια προχωράμε στη λήψη διατροφικού και ιατρικού ιστορικού. Συζητάμε για τις διατροφικές συμπεριφορές και γίνεται η πρώτη διατροφική εκπαίδευση (diet coaching). Στη συνέχεια θα πραγματοποιηθούν σωματομετρικές μετρήσεις. Μαζί σας θα πρέπει να κρατάτε πρόσφατες αιματολογικές εξετάσεις. Στην επόμενη συνεδρία γίνεται η ανάλυση και αξιολόγηση της σύστασης σώματος και συζητιούνται τυχόν απορίες γύρω από θέματα διατροφής και δημιουργείται νέο πρόγραμμα. Η πρώτη συνεδρία διαρκεί περίπου 1 ώρα, ενώ οι επόμενες 30 – 45 λεπτά