Η σίτα πλισέ είναι μια συρόμενη σίτα, της οποίας το πανί μαζεύει σαν ακορντεόν. Δε λειτουργεί με ελατήριο επαναφοράς και για αυτό έχει πολύ εύκολο άνοιγμα και κλείσιμο, ενώ μπορείς να τη σταθεροποιείς, ακριβώς στο σημείο που θέλεις. Διαθέτει ανθεκτικό πανί που προστατεύει, τόσο από έντομα, όσο και από σκόνη, όταν εφαρμόζεται σωστά στα παράθυρα και τις μπαλκονόπορτες.
Ακόμη, μπορεί να χρησιμεύσει και σαν ηλιοπροστασία λόγω του σκούρου πανιού της. Υπάρχει και η σίτα πλισέ με ερπύστρια, όπου ανταγωνιστικό της πλεονέκτημα είναι ότι επειδή διαθέτει ερπύστρια, δεν απαιτείται κάτω οδηγός, γεγονός που διευκολύνει τον καθαρισμό του δαπέδου, αν χρησιμοποιείται για μπαλκονόπορτα.