Τα κουλούρια από σουσάμι μπορούν να καταψυχθούν έως και 1 μήνα. Αφού κρυώσουν εντελώς, τοποθετήστε τα σε μια σακούλα ή τυλίξτε το καθένα ξεχωριστά με λίγο αλουμινόχαρτο και βάλτε τα στην κατάψυξη. Για απόψυξη, βγάλτε τα από την κατάψυξη ένα βράδυ πριν και αφήστε τα να έρθουν σε θερμοκρασία δωματίου και να μαλακώσουν πριν τα καταναλώσετε.