Μπορείτε να κόψετε τα μεγάλα κομμάτια σφολιάτας σε μικρότερα μπαστουνάκια και να τα ψήσετε για 10-15 λεπτά περίπου στο φούρνο. Στη συνέχεια, πασπαλίστε τα με λίγη ζάχαρη άχνη για ένα ελαφρύ γλυκό σνακ ή προσθέστε λίγα σε ένα μπολ με λίγη κρέμα ζαχαροπλαστικής για ένα εύκολο επιδόρπιο. Μπορείτε επίσης να τα αλλείψετε με τριμένο τυράκι και αυγό για μια αλμυρή εκδοχή.