Αν το τζατζίκι σας βγει πολύ νερουλό, τότε μάλλον έχετε χρησιμοποιήσει ένα γιαούρτι που είναι πιο ρευστό και όχι στραγγιστό ή δεν έχετε αφαιρέσει το περιττό νερό από τα τριμμένα αγγούρια στίβοντάς τα καλά.