Οι ελιές είναι ένα κοινό ορεκτικό, και υπάρχουν βαθύτεροι λόγοι για αυτό. Ακριβώς όπως τα ελαφρώς πικρά απεριτίφ, οι φυσικές πικρές ουσίες στην ελιά διεγείρουν την όρεξη. Προάγουν την πέψη και ενισχύουν τον μεταβολισμό στο. Οι ελιές είναι ιδανικές ως γαστρονομική εισαγωγή σε ένα πλούσιο μενού. Fun Fact: Το χρώμα ενός φαγητού επηρεάζει σημαντικά τη στάση μας απέναντί ​​του. Ο εγκέφαλος συσσωρεύει εμπειρίες με το φαγητό σε όλη τη διάρκεια της ζωής του και συνδέει αυτόματα το χρώμα με τη γεύση. Το πράσινο χρώμα παίζει σημαντικό ρόλο για τους ενήλικες γιατί συνδέεται με την υγεία και την προστασία των κυττάρων. Από αυτούς τους συλλόγους Οι πράσινες ελιές μας ωφελούνται - γιατί «το μάτι τρώει μαζί μας».