Η κλινική διαιτολογία είναι ένας εξειδικευμένος τομέας της διαιτολογίας που επικεντρώνεται στη διαχείριση ιατρικών καταστάσεων μέσω της διατροφικής θεραπείας. Οι κλινικοί διαιτολόγοι είναι βασικά μέλη της ομάδας υγειονομικής περίθαλψης και εργάζονται σε χώρους όπως νοσοκομεία, κλινικές και εγκαταστάσεις μακροχρόνιας φροντίδας. Αξιολογούν τις διατροφικές ανάγκες των ασθενών με διάφορες ιατρικές παθήσεις και αναπτύσσουν εξατομικευμένα διατροφικά σχέδια για την υποστήριξη της θεραπείας και της ανάρρωσης. Αυτοί οι διαιτολόγοι είναι ειδικευμένοι στη διαχείριση των διατροφικών αναγκών για καταστάσεις όπως ο διαβήτης, οι νεφροπάθειες, οι γαστρεντερικές διαταραχές και η διατροφή σε κρίσιμη φροντίδα. Συνεργάζονται στενά με τους ασθενείς, τους φροντιστές και άλλους επαγγελματίες υγείας για να διασφαλίσουν ότι οι διατροφικές στρατηγικές ενσωματώνονται αποτελεσματικά στο συνολικό σχέδιο φροντίδας του ασθενούς. Οι κλινικοί διαιτολόγοι διαδραματίζουν επίσης ζωτικό ρόλο στην εκπαίδευση των ασθενών και των οικογενειών τους σχετικά με τη σημασία της διατροφής στη διαχείριση των καταστάσεων υγείας και την προώθηση της ανάρρωσης. Η εμπειρογνωμοσύνη τους είναι κρίσιμη για την πραγματοποίηση προσαρμογών στα διατροφικά σχέδια με βάση τις αλλαγές στην κατάσταση της υγείας του ασθενούς και για την παροχή συνεχούς υποστήριξης και καθοδήγησης. Ο ρόλος των κλινικών διαιτολόγων εκτείνεται πέρα από τον προγραμματισμό γευμάτων, συμμετέχουν στην έρευνα, την ανάπτυξη πολιτικής και την εκπλήρωση των διατροφικών αναγκών των ασθενών, γεγονός που τους καθιστά ανεκτίμητους συνεργάτες στο σύστημα υγειονομικής περίθαλψης.