Τι Είναι Οι Ανθοκυανίνες;
Οι ανθοκυανίνες είναι υδατοδιαλυτές χρωστικές ουσίες. Τα μόρια αυτά συναντώνται σε πολλά βρώσιμα είδη φυτών, αλλά και σε μερικές ποικιλίες κάνναβης. Αποτελούν τη μεγαλύτερη κατηγορία φυσικών υδατοδιαλυτών χρωστικών ουσιών, με περισσότερα από 635 καταγεγραμμένα μέλη.
Εκτός από το έντονο, χαρακτηριστικό χρώμα τους, η ανθοκυανίνες παρουσιάζουν και μερικές πολύ εντυπωσιακές θεραπευτικές ιδιότητες. Μελέτες σε κύτταρα, αλλά και κλινικές δοκιμές σε ανθρώπους έχουν υποδείξει πως τα μόρια αυτά μπορούν να παίξουν σημαντικό ρόλο στην πρόληψη μερικών ασθενειών...