Αν σας περισσέψει σουσάμι θα μπορούσατε να το αφήσετε έξω για μια μέρα για να στεγνώσει και στη συνέχεια να το αποθηκεύσετε σε ένα βαζάκι ή σακούλα, ή να το βάλετε σε ένα τηγάνι και να το ψήσετε για 30 δευτερόλεπτα και στη συνέχεια να το αποθηκεύσετε.