Τα Προσωπικά Δεδομένα συλλέγονται μόνο για τους σκοπούς που ορίζονται στην Ενότητα 3 παρακάτω και κάθε φορά που χρησιμοποιείτε οποιαδήποτε από τις δυνατότητες ή τις υπηρεσίες που προσφέρονται από τα Ψηφιακά μας Μέσα. Οι τύποι και ο όγκος των πληροφοριών που συλλέγονται κατά τη χρήση των προαναφερόμενων λειτουργιών και υπηρεσιών ενδέχεται να επικαιροποιούνται και να ποικίλλουν ανάλογα με τις δραστηριότητες της Irish Distillers. Τα περισσότερα από τα Προσωπικά Δεδομένα που επεξεργαζόμαστε συλλέγονται απευθείας από εσάς, ιδίως κάθε φορά που συμπληρώνετε μια φόρμα στα Ψηφιακά μας Μέσα ή επικοινωνείτε μαζί μας. Συλλέγουμε επίσης, με τη συγκατάθεσή σας, Προσωπικά Δεδομένα που σας αφορούν κάθε φορά που περιηγείστε στα Ψηφιακά μας Μέσα μέσω της χρήσης τεχνολογιών εντοπισμού (βλ. σχετικά ενότητα 2 παρακάτω καθώς και την Πολιτική μας για τα cookies). Συλλέγουμε και επεξεργαζόμαστε προσωπικά δεδομένα που σας αφορούν σε σχέση με τη χρήση των ψηφιακών μας μέσων. Αυτά τα προσωπικά δεδομένα μπορεί να περιλαμβάνουν: το όνομά σας και τα στοιχεία επικοινωνίας σας, συμπεριλαμβανομένης της διεύθυνσης, του αριθμού τηλεφώνου και της διεύθυνσης ηλεκτρονικού ταχυδρομείου σας. την ηλικία σας; τα στοιχεία της πιστωτικής/χρεωστικής κάρτας ή του τραπεζικού λογαριασμού σας.  τη διεύθυνση IP σας.  οποιαδήποτε άλλη πληροφορία σχετικά με εσάς που μας παρέχετε ή που δημιουργούμε για εσάς σε σχέση με τη χρήση των Ψηφιακών μας μέσων. Με την επιφύλαξη των απαιτήσεων της ισχύουσας νομοθεσίας, ενδέχεται να χρησιμοποιήσουμε μια ποικιλία τεχνολογιών που συλλέγουν και παρέχουν πληροφορίες σχετικά με τον τρόπο πρόσβασης και χρήσης των Ψηφιακών μας μέσων από εσάς. Ενδέχεται επίσης να χρησιμοποιήσουμε δημογραφικές πληροφορίες  για τους χρήστες των ψηφιακών μας μέσων, τις οποίες ενδέχεται να λάβουμε από τρίτα μέρη, όπως η Google ή τα μέσα κοινωνικής δικτύωσης που χρησιμοποιείτε ("Πληροφορίες χρήσης"). Οι πληροφορίες χρήσης μπορεί να αποτελούνται από τις σελίδες που προβάλατε, τον χρόνο που τις προβάλατε, ποιες πληροφορίες ποτών ή άλλο περιεχόμενο αποκτήσατε πρόσβαση ή παρέχετε, σε ποια γλώσσα, συμπεριλαμβανομένων των δημογραφικών πληροφοριών για σας (όπως η ηλικία, το φύλο και οι περιοχές ενδιαφέροντός σας, όπου είναι διαθέσιμες) και ποιες σελίδες κοιτάξατε πριν προβάλετε την τρέχουσα σελίδα, κ.λπ. Με την επιφύλαξη των απαιτήσεων της ισχύουσας νομοθεσίας, ενδέχεται επίσης να χρησιμοποιήσουμε διάφορα εργαλεία που μας επιτρέπουν να στοχεύουμε τις διαφημίσεις που προβάλλουμε στα μέσα κοινωνικής δικτύωσης. Η ταυτότητά σας, η τα στοιχεία επικοινωνίας σας και οι πληροφορίες μέσων κοινωνικής δικτύωσης (δηλαδή, τα δεδομένα του προφίλ σας, τα κοινωνικά δημογραφικά στοιχεία, τα δεδομένα συμπεριφοράς και τα ενδιαφέροντά σας) υποβάλλονται σε επεξεργασία σε αυτό το πλαίσιο.