Οι βασικές διαφορές μεταξύ του καφέ φίλτρου και στιγμιαίου είναι σχεδόν αμελητέες. Κυρίως διαφέρουν απο άποψη ποσότητας καφεϊνης και ίσως κάποιων βιταμινών. Όμως η πιο βασική διαφορά είναι τα επίπεδα καλίου. Του φίλτρου ο κάφες έχει περισσότερο.