Ο κόκκος καφέ είναι ο σπόρος του καφεόδεντρου. Είναι το μέρος που καβουρδίζεται και αλέθεται, για να δημιουργήσει τους κόκκους που χρησιμοποιείς για να φτιάξεις μια κούπα καφέ NESCAFÉ κάθε μέρα. Συχνά αναφερόμενο ως «κεράσι», είναι ο πυρήνας στο εσωτερικό του κόκκινου ή μωβ καρπού του καφεόδεντρου.