Τα τρίγωνα σπανακοπιτάκια μπορούν να καταψυχθούν πριν ψηθούν. Για να μην κολλήσουν μεταξύ τους, προσθέστε μερικά μικρά τετράγωνα λαδόκολλας ανάμεσά τους πριν τα βάλετε στην κατάψυξη.