Περιλαμβάνει ορισμένες παραδοσιακές λιχουδιές, όπως το Carne Salada, το οποίο είναι το αγαπημένο της περιοχής από τον 15ο αιώνα, το Puzzone di Monea, ένα τυρί που παρασκευάζεται από ακατέργαστο πλήρες αγελαδινό γάλα, το Schüttelbrot, ένα τραγανό ψωμί που παρασκευάζεται με αλεύρι σίκαλης, το Speck ΠΓΕ, αναγνωρίσιμο για τη γλυκιά και πικάντικη γεύση του, και το Graukäse, ένα εύθρυπτο είδος τυριού που παρασκευάζεται από αποβουτυρωμένο αγελαδινό γάλα.