Στη σούπα με γιουβαρλάκια εκτός από τα γιουβαρλάκια φυσικά, μπορείτε να προσθέσετε διάφορα λαχανικά όπως σε κάθε σούπα που θα δώσουν έξτρα γεύση και βιταμίνες. Ταιριάζουν πάρα πολύ τα καρότα, οι πατάτες, σέλερυ και η σελινόριζα.