Haferflocken zählen zu den Säurebildnern. Wichtig zu wissen: Sie gehören zu den guten Säurebildnern, denn sie sind sehr nährstoffreich und gesund. Für einen guten Säure-Basen-Haushalt solltest du Haferflocken am besten mit basischen Lebensmitteln kombinieren. Für ein ausgewogenes Frühstück kannst du deine Overnight Oats oder dein Porridge mit basischen Früchten, wie zum Beispiel Bananen, Äpfel oder Aprikosen toppen. Auch Trockenfrüchte tragen positiv zum Säure-Basen-Gleichgewicht bei und lassen sich gut mit Haferflocken in Form von Overnight Oats kombinieren.