Essig ist ein effektives Mittel zur Bekämpfung von Unkraut. Allerdings schädigt es nicht nur die Pflanzen, sondern auch das Bodenleben. Bei häufiger Anwendung ist der Schaden tiefgreifend und kann sogar das Grundwasser beeinträchtigen. Deshalb ist Essig als Unkrautvernichter verboten. Bei Zuwiderhandlung drohen hohe Geldstrafen.