Spanien blickt auf die längste Brandy-Tradition in ganz Europa zurück. Heute ist das Land sogar grösster Brandy-Produzent der Welt. Hergestellt wird der spanische Brandy zu rund 90% in der andalusischen Region Jerez de la Frontera, wo auch der Sherry seine Wurzeln hat. Dieser spanische Weinbrand wird deshalb unter der geschützten Herkunftsbezeichnung „Brandy de Jerez“ verkauft.
Zu den beliebtesten Brandys zählen folgende Varianten:
Cardenal Mendoza
Carlos Primero
Lepanto
Darüber hinaus ist Brandy ebenfalls bei den Spaniern sehr beliebt: Ungefähr die Hälfte der Produktionsmenge wird im Inland konsumiert. Am liebsten trinken die Einheimischen Brandy pur, zum Kaffee oder in Form von „Carajillo“ - einem Mix aus Brandy und Kaffee.