Beim Dörren von Zwiebeln im Dörrer hast du eine präzise Kontrolle über die Temperatur und die Trocknungszeit. Das Gerät ist darauf ausgelegt, den Nährwert der Zwiebeln zu erhalten und kann auch zur Herstellung von Zwiebelpulver verwendet werden. Im Ofen ist die Temperaturkontrolle weniger präzise und du musst die Ofentür einen Spalt offen lassen, um die Feuchtigkeit entweichen zu lassen. Beide Methoden erzeugen getrocknete Zwiebeln, die in einer Vielzahl von Rezepten verwendet werden können, aber der Dörrer bietet mehr Kontrolle und Flexibilität.