Die Frage, ob Backformen aus Metall oder Silikon besser sind, lässt sich pauschal nicht beantworten. Beide Arten von Backformen haben ihre besonderen Eigenschaften, Vor- und Nachteile. Es kommt für dich darauf an, welche Ansprüche du an deine Backform stellst und für welche Rezepte sie geeignet sein soll.