Der Mensch braucht täglich eine bestimmte Menge an Protein, um den Erhalt der Muskulatur und andere wichtigen Prozesse zu unterstützen. Einer der Faktoren, die den Tagesbedarf beeinflussen, ist das Alter. Kinder brauchen ein bisschen mehr Protein als Erwachsene, da der Nährstoff für das Wachstum unabdingbar ist. Auch Senioren benötigen mehr Protein, allerdings nicht um zu wachsen, sondern um dem Muskelabbau vorzubeugen. Außerdem sinkt mit dem Alter die Effizienz, mit welcher der Körper Protein aufnimmt. Schwangere und Stillende brauchen ebenfalls mehr Protein. Die Deutsche Gesellschaft für Ernährung e.V. gibt den Tagesbedarf pro Altersgruppe in Gramm Protein pro Kilogramm des Körpergewichtes an: Altersgruppe Protein pro Kilogramm Körpergewicht 1–4 Jahre 1,0 Gramm 4–19 Jahre 0,9 Gramm 19–65 Jahre 0,8 Gramm 65+ Jahre. » Mehr erfahren