Während der Fahrt ist die Handhabung einer Lkw-Mikrowelle ähnlich wie im Standbetrieb. Allerdings sollte man aufgrund der Bewegung des Fahrzeugs besonders darauf achten, dass die Mikrowelle sicher befestigt ist und die Speisen oder Getränke nicht verschütten. Zudem ist es wichtig, dass die Bedienung der Mikrowelle auch bei starken Fingerverschmutzungen gut erkennbar und einfach ist.