Es gibt viele gute Gründe, Brennnesselsamen zu ernten. Der wichtigste ist sicher ihr positiver Effekt auf die menschliche Gesundheit. Darüber hinaus bieten sie vielfältige Verwendungsmöglichkeiten. Durch ihren leicht nussigen Geschmack eignen sie sich beispielsweise sehr gut als Beigabe zu Salaten, Sausen und anderen Speisen und lassen sich sogar rösten.