Ein weiterer Aspekt den man beim Kauf beachten muss, ist die Möglichkeit verschiedene Arten von Brot backen zu können. So gibt es beispielsweise Backmeister die ohne Probleme sowohl Weiß- als auch Vollkornbrote sowie Mischbrote herzustellen. Zuzüglich sind einige Modelle in der Lage sogar die Größe des Brotes einzustellen sowie den Bräunungsgrad.