Mit der empfohlenen Dosierung liegt man in einem sicheren Bereich, der dem tatsächlichen Bedarf näher kommt, aber noch nicht toxisch ist. Der sichere Bereich der oralen Zufuhr, bei der nicht mit Nebenwirkungen zu rechnen ist, liegt zumeist bei 450 µg pro Tag. Individuelle Obergrenzen können höher liegen. Empfehlenswert ist, Selen in organischen Verbindungen zuzuführen, da das Spurenelement daraus besser verfügbar ist als aus anorganischen Verbindungen. Natürliche Selenhefe enthält organische Selenverbindungen und gewährleistet damit eine hohe Bioverfügbarkeit.