Ein Zestenreißer wird sehr gerne zur Weihnachtszeit und im Frühjahr benutzt. Im Winter backen sehr viele Menschen Plätzchen oder kleine Kuchen, die mit zusätzlichen Zesten verziert werden. Der frische und fruchtige Geschmack, hebt die Geschmackssinne an, damit „mehr im Mund passiert“. Aber auch zum Sommerstart bringen sehr viele Lebensmittelhersteller sogenannte „Sommereditionen“ heraus, die eine Verbindung aus Frucht und Schokolade bieten.
Hauptsächlich werden die Zestenreißer für Zitrusfrüchte und Gemüse genutzt. Deshalb gibt es die Begriffe Zitronenschaber, Orangenzester und Zitrusreißer. Einige Hersteller locken mit Produkten, die sich für Orangen oder Zitronen eignen. Diese Angebote sind in der Regel schwachsinnig, da die Zestenreißer mit allen Früchten zurechtkommen.