Lokale und saisonale Zutaten spielen eine bedeutende Rolle bei den aktuellen Cocktail-Trends. Im Jahr 2023 legen Bartender und Mixologen einen verstärkten Fokus auf die Verwendung von frischen, regionalen und saisonalen Zutaten. Diese Zutaten sind nicht nur geschmacklich herausragend, sondern auch umweltfreundlicher, da sie oft ohne lange Transportwege verfügbar sind. Lokale und saisonale Zutaten bieten eine Vielfalt an Aromen, die es ermöglichen, einzigartige und authentische Cocktails zu kreieren.