Das lässt sich nicht pauschal beantworten. Bei vielen Durchlaufschnitzler-Scheiben gibt es nur wenige Werkzeuge, die fein genug wären, das zu bewerkstelligen. Bei freistehenden Mixer-Klingen hingegen kann man dies mit einem tauglichen Schleifwerkzeug (sehr feine Feile, Messerschleifstein…) durchaus. In jedem Fall ist das eine Arbeit, die eine gewisse Erfahrung im Schärfen von Klingen erfordert. Im Zweifelsfall sollte man den Hersteller kontaktieren und fragen, ob es dort einen Nachschärfservice gibt. So hat man die Gewissheit, eine saubere Arbeit mit entsprechender Garantie zu bekommen. » Mehr erfahren