Organischer Schwefel ist eine natürliche Form des Schwefels, die in biologischen Systemen vorkommt. Er ist ein essentielles Element und spielt eine wichtige Rolle bei vielen Prozessen im menschlichen Körper. Organischer Schwefel kommt in verschiedenen Verbindungen wie Methylsulfonylmethan (MSM), Aminosäuren wie Methionin und Cystein oder in Gelenkknorpel und Bindegewebe vor. Organischer Schwefel kommt natürlicherweise in Lebensmitteln wie Fleisch, Fisch, Eiern, Milchprodukten, Nüssen und vielen Gemüsesorten vor. In Nahrungsergänzungsmitteln wird organischer Schwefel häufig synthetisch hergestellt, um Reinheit und Qualität zu gewährleisten.