Das hängt natürlich ganz von der persönlichen Vorliebe ab. Generell kann man sagen: Je dunkler die Schokolade, desto gesünder ist sie und desto mehr kann man auch davon essen. Dunkle Schokolade sollte aber dennoch in Maßen genossen werden. Oft reicht auch ein kleines Stück einer richtig guten dunklen Schokolade, um das innere Bedürfnis nach Schokolade zu stillen. Je höher der Kakaoanteil ist, desto länger hält diese Befriedigung dann auch an. Um von den gesundheitlichen Vorteilen zu profitieren, sollten schon 10-20 Gramm dunkle Schokolade mit einem Kakaogehalt von mindestens 70% reichen.
Tipp: Um möglichst viele Geschmacksnoten zu entfalten und einen langen Nachgeschmack zu erhalten, sollte man die Schokolade im Mund schmelzen lassen und nicht einfach kauen! Dadurch entfalten sich mehr Aromen.