Ja, unsere Brokkolisamen sind bereits gekeimt und müssen nicht mehr zu Sprossen gezogen werden. Das Wort "gekeimt" und "Sprossen" wird häufig als Synonym verwendet. Letztlich geht es bei Brokkolisamen häufig darum, dass der Sulforaphangehalt besonders hoch ist. Dies wird durch unseren ca. 2-tägigen Keimprozess gewährleistet. Nach der Keimung werden die gekeimten Brokkolisamen bzw. Brokkolisprossen schonend bei unter 40 °C getrocknet. Somit sind sie lagerfähig und lange haltbar. Wenn du zu Hause Brokkolisprossen ziehen möchtest, brauchst du ungekeimte Brokkolisamen. Diese musst du in Wasser einweichen und dann in einem Keimglas morgens und abends spülen. Um sie länger haltbar zu machen, kannst du sie in einem Dörrgerät schonend trocknen.