In der Türkei gibt es viele Baklavas zur Auswahl. Das süße, knusprige Baklava, das wir kennen und lieben, hat in jeder Stadt der Welt einen anderen Geschmack. Einige der Unterschiede sind, dass sie mit verschiedenen Nüssen wie Pistazien oder Walnüssen hergestellt werden, während andere einzigartige Rezepte haben, wie zum Beispiel Sütlü Nuriye, bei dem Milch mit Sirup vermischt und nach dem Backen dem Filoteig hinzugefügt wird.