Das Zerstoßen von Eis sollte mit einem Zerkleinerer oder einem separaten Zerkleinerer-Aufsatz erfolgen. Die meisten Messersysteme eignen sich nicht für diese Aufgabe. Die Herstellung von Crushed Ice gelingt bei einer Leistung ab 10.000 Umdrehungen pro Minute. Das Zerkleinern der Eiswürfel erfolgt schubweise durch leichtes, wiederholtes Antippen der Mixer-Taste. Einige Stabmixer sind für die Aufgabe mit einer speziellen Pulse-Taste ausgestattet. Die Funktionstaste sendet zahlreiche, kleine Impulse und sorgt für ein gleichmäßiges und präzises Zerstoßen des Eises.