Eiweiß ist ein Grundbestandteil für eine ausgewogene Ernährung. Der Körper kann es nicht selbst produzieren und ist so auf die Zufuhr von Proteinen in der Nahrung angewiesen. Eiweiß fördert den Muskelaufbau und soll sogar beim Abnehmen helfen. Besonders für sportlich aktive Menschen ist eine ausreichende Proteinversorgung wichtig, weil die Muskeln zum größten Teil aus Eiweiß bestehen.