Obwohl Mais und Reis auch Arten von Getreide sind, bezieht man sich beim Begriff „getreidefrei“ in der Regel auf die vier Getreidearten Weizen, Hafer, Gerste und Roggen. Wenn ein Hund oder eine Katze allergisch auf Gluten reagiert, ist es in den meisten Fällen eines der vier oben genannten Getreide, auf die es reagiert. In diesem Fall ist Mais kein Allergen.