Wenn auf verschiedene Obst- und Gemüsesorten während der Kur gesetzt wird, ist eine Aufnahme von Nahrungsergänzungsmitteln nicht notwendig, da so bereits eine große Bandbreite an Vitaminen abgedeckt wird. An Proteinen mangelt es beim Saft- oder Smoothie Fasten zwar auf lange Sicht, da aber die meisten Kuren weniger als eine Woche dauern, hat dies für einen gesunden Menschen keine bedenklichen Konsequenzen zur Folge.