Trüffel sind spezielle Pralinen, die kugelförmig sind und aus Schokolade, Sahne und Butter bestehen. Ihr Name rührt von ihrer Ähnlichkeit mit Trüffelpilzen her. Obwohl nicht alle Pralinen Trüffel sind, fallen alle Trüffel unter den Begriff Pralinen. Der Unterschied liegt in der Form und Füllung: Während Trüffel rund und mit Sahne sowie Butter gefüllt sind, können Pralinen unterschiedliche Formen und Füllungen aufweisen.