Der schottische Physiker und Chemiker James Devar (https://www.chemie-schule.de/KnowHow/James_Dewar) beschäftigte sich an der Universität von Edinburgh seit den 1870er Jahren mit der Tieftemperaturphysik. In seinen Experimenten benutzte er ab 1874 ein doppelwandiges, evakuiertes Metallgefäß, dessen Eigenschaften jedoch seinen Vorstellungen nur unzureichend entsprach. Darum erfand er 1893 ein doppelwandiges evakuiertes Transport- und Lagergefäß aus verspiegeltem Glas für flüssige Gase, das „Dewar-Gefäß“ genannt wird. Sein Prinzip wird auch heute noch bei Isolierkannen und Behältnissen zum Aufbewahren von Trockeneis und flüssigen Gasen verwendet. Fun fact: 1899 ließ James Dewar Wasserstoff erstarren und erzeugte dabei mit 14 Kelvin die bis dahin niedrigste jemals in einem Experiment erreichte Temperatur, bei der – mit Ausnahme von Helium – sämtliche Stoffe im festen Aggregatzustand vorliegen.