Beim Reiben mit manuellen Küchenreiben kann vor allem der letzte Rest Obst oder Gemüse gefährlich für deine Finger werden. Am besten verwendest du deshalb einen waschbaren Schnittschutzhandschuh. Auch beim Verwenden von Zesterreiben solltest du immer einen solchen Handschuh tragen. Bei Vierkantreiben ist es wichtig, sie während der Verwendung immer auf die Arbeitsfläche zu stellen und am Griff festzuhalten.
Bei der Verwendung von elektrischen Küchenreiben solltest du darauf achten, diese ausgesteckt aufzubewahren und erst kurz vor Gebrauch anzustecken. Überprüfe außerdem, ob alle Teile, die du austauschen kannst, vor Inbetriebnahme fest sitzen. Verwende auch hier immer einen Fingerschutz.