Japanische Teigtaschen schmecken am besten warm, am besten direkt aus der Pfanne. Dafür kann man Stäbchen nutzen, es geht aber natürlich auch mit Messer und Gabel oder sogar mit der Hand. Theoretisch kann man die Teigtaschen auch kalt essen - oder wieder aufwärmen. Ich würde sie aber nicht lange aufbewahren. Wer Gyoza auf Vorrat zubereiten möchte, sollte sie fertig falten und dann roh einfrieren.