Die Aalmutter ist ein benthischer Räuber, der sich hauptsächlich von bodenlebenden Wirbellosen wie Krebstieren, Würmern und Weichtieren ernährt. Sie kann auch kleinere Fische und Fischlarven fressen. Die Aalmutter ist vivipar, das heißt, dass sie lebendgebärende Nachkommen zur Welt bringt. Die Weibchen tragen die befruchteten Eier im Körper, und die Embryonen entwickeln sich intern, bevor sie als voll entwickelte Jungfische geboren werden. Dieser Fortpflanzungsmodus ermöglicht der Aalmutter eine höhere Überlebensrate der Nachkommen, da sie bereits gut entwickelt und an die Umwelt angepasst sind.