Pampasgras blüht frühestens erst zwei bis drei Jahre nach dem Pflanzen. Daneben kann es auch am Geschlecht der Pflanze liegen, denn diese ist zweihäusig. Es gibt männliche und weibliche Gräser. Männliche Pflanzen bringen selten Wedel hervor. Weiterhin können Pflegefehler dazu beitragen wie der falsche Standort, unzureichende Wassergaben oder keine Düngergaben.