Tschechische Knödel werden aus einem speziellen Teig hergestellt, der aus Mehl, gekochten Kartoffeln, Salz und Eiern besteht. Der Teig wird zu Knödeln geformt und in kochendem Wasser oder gedämpft gegart. Traditionell werden die Knödel zu herzhaften Gerichten wie Gulasch oder Schweinebraten serviert.