Generell ist bei einem Garten-Hochbeet nach dem Schichtprinzip erst im dritten Jahr der richtige Zeitpunkt für Salat, da dann die Nährstoffdichte optimal ist. In den ersten beiden Jahren sind so viele Nährstoffe enthalten, sodass stark zehrende Pflanzen wie Gurken und Tomaten sehr gut gedeihen. Mit einem Frostschutz (Frühbeetaufsatz, Vliestunnel etc.) können Sie Mitte März schon junge Salatpflanzen ausbringen.