Zutaten für 4 Personen:4 Beefsteaks vom Pferd (Filetsteaks oder Rostbraten)60g ButterPetersilieZitroneEssigSalzPfefferZubereitung:Die Steaks auf den heißen Grill legen und ohne Salz auf beiden Seiten braten.Die Steaks mit Butter und gehackter Petersilie servieren. Je nach Geschmack kann noch Salz, Pfeffer, ein spritzer Zitrone oder Essig verwendet werden.Als Beilage eignen sich Pommes-Frites oder Kressesalat.