Wasabi wird auch Japanischer Meerrettich genannt und gehört wie der heimische Meerrettich zur Familie der Kreuzblütler. Wasabi ist hellgrün und schärfer als Meerrettich. In vielen Wasabi-Produkten aus dem Supermarkt ist vor allem Meerrettich enthalten, da dieser günstiger und einfacher erhältlich ist als echter Wasabi.