Das richtige Servieren eines Schaumweins will gelernt sein. Das beginnt mit der Servier-Temperatur. Ein einfacher Cava sollte bei rund 4 °C serviert werden. Die hellen Aromen des Cavas kommen auch bei niedrigen Temperaturen voll zum Vorschein, und der Cava wirkt dann besonders erfrischend. Eine Cava Reserva darf drei Grad wärmer sein, kann also bei 7 °C und eine Gran Reserva bei 10 °C serviert werden. Dabei gilt: Je subtiler und gereifter ein Cava ist, desto mehr Wärme sollte ihm gegönnt werden, damit sich die Aromen voll entfalten.