Davon abgesehen, dass die Nebenwirkung des unangenehmen Mundgeruchs bei schwarzem Knoblauch entfällt, warnt die Verbraucherzentrale vor allergischen Reaktionen und der Wechselwirkung mit Medikamenten. Wenn du jedoch rundum gesund bist und du nicht regelmäßig Arzneimittel einnimmst, so ist nicht mit Nebenwirkungen zu rechnen. Hinweis: Insbesondere bei der Einnahme von Blutgerinnungsmitteln und Blutdrucksenkern ist vor dem Verzehr der vergorenen Knolle ein Arzt zu befragen.