Richtige Lebensmittelhygiene und Sicherheitstechniken helfen, lebensmittelbedingte Krankheiten zu vermeiden. Der Anblick ist oft der zuverlässigste Weg, um festzustellen, ob Ihr Produkt versagt. Wenn die Quiche verdorben ist, beginnt das Ei eine festere (oder härtere) Konsistenz zu entwickeln, eine dunklere gelbe Farbe anzunehmen und sich zu trennen und/oder zu tropfen. Zu diesem Zeitpunkt wird es nicht mehr schmecken. Außerdem beginnt die Kruste, die Feuchtigkeit aus der Füllung aufzunehmen und wird feucht. Wenn Ihr Geruchssinn einsetzt und Sie faule Eier riechen, ist es zu spät für Ihre Quiche und Sie sollten sie wegwerfen. Natürlich sind mit verdorbenen Lebensmitteln gewisse Gesundheitsrisiken verbunden. Denken Sie also immer daran, auf Lebensmittelsicherheit zu achten und Ihre Lebensmittel zu genießen, bevor ihre Haltbarkeit abläuft.