Palmöl (oder auch Palmfett) ist ein pflanzliches, von Natur aus festes Fett.
Palmöl wird aus den Früchten der Ölpalme gewonnen, die in Asien, Afrika und Lateinamerika beheimatet ist. Rund 85 Prozent der weltweit benötigten Mengen stammen aus Indonesien und Malaysia. Der Bio-Anteil ist mit ca. 1 Prozent verschwindend gering.
Palmöl wird vor allem für Treibstoff verwendet. Auch in Lebensmitteln und Kosmetika wird Palmöl verarbeitet. Vor allem Lebensmittel, für die eine gute Streichfähigkeit erforderlich ist, enthalten Palmfett, zum Beispiel Margarine und Schokocremes.