Die Kosten für eine vernünftige Pfanne aus Aluguss pendeln sich um die 80 Euro ein. Das klingt sehr viel, vor allem im Vergleich zu den ganzen Schnäppchenpreisen, die einem bei dem Gedanken an eine Pfanne vor dem inneren Auge aus der letzten Discounter Werbung erscheinen. Allerdings hält eine gute Pfanne eben auch weit mehr als 10 Jahre. Eine billige Alugusspfanne ist extrem leicht und kann sich dadurch bei häufigem Gebrauch verziehen. Am Ende steht sie nur noch auf einem Punkt und wackelt auf der Platte. Ein Ministück vom Bratgut verbrennt und der Rest wird nicht gar, weil gar keine gleichmäßige Hitze mehr entstehen kann.  Somit armortisiert sich die Investition ziemlich schnell - bei einer Pfanne pro Quartal sind das nur zwei Jahre.