Als Pfefferextrakt wird ein Pflanzenextrakt bezeichnet, der aus schwarzem, weißem oder grünem Pfeffer gewonnen werden kann. Es beinhaltet Piperin – ein Alkaloid, das dem Pfeffer seine Schärfe verleiht – sowie ätherische Öle, die für das Aroma sorgen. Je nach Pfeffersorte kann der Gehalt von Piperin und ätherischen Ölen schwanken. In Curcumin mit Bioperine von Pure Encapsulations ist der Gehalt an Curcuminoiden und dem Extrakt des Schwarzen Pfeffers standardisiert. In der praktischen Darreichungsform von Curcumin-Kapseln ist das Produkt zudem einfach dosierbar.