Ob Malbec reinsortig oder in Cuvées ausgebaut wird, hängt nicht zuletzt von seiner Herkunft ab. In seiner Hochburg Argentinien gibt es beides: Sehr kräftige und ansprechende Weine aus 100 Prozent Malbec ebenso wie Verschnitte, wobei das warme Klima der Rebsorte etwas die Ruppigkeit nimmt, die in anderen Anbauländern die Freude am Genuss durchaus beeinträchtigen kann. In Frankreich überwiegt die Verwendung in Cuvées, etwa mit Merlot, Petit Verdot oder Cabernet Sauvignon. Fast nur noch in Cahors wird der reinsortige Ausbau praktiziert. Aber auch dort geht der Trend eher hin zu Verschnitten. In dieser Region muss der Malbec mindestens 70 Prozent Anteil haben.