Das Einfachste wäre, wenn der Veranstalter für den Fall der verpflichtenden sowie freiwilligen Überlassung vereinbart, dass der Künstler selbst aufpassen soll – dass quasi nur ein unbewachte Bereich überlassen wird.
Oftmals aber verlangt der Künstler eine bewachte Garderobe; dann muss der Veranstalter übliche und geeignete Maßnahmen treffen, bspw. indem er eine Wachperson an die Tür stellt. Dann wäre er bspw. dann nicht verantwortlich, wenn diese Wachperson von bewaffneten Räubern überfallen würde.
Vorsicht mit dem Wortlaut: Eine „bewachte“ Garderobe ist mehr als eine nur „abschließbare“ Garderobe.