Lebensmittel mit hohem Folat-Gehalt sind u.a. Blattgemüse wie Spinat, Blattsalate, "grünes" Kohlgemüse, Hülsenfrüchte, Vollkornprodukte, aber auch tierische Produkte (Milch, Milchprodukte, Eier) und die tierische Leber. Bei Folsäuremangel oder erhöhtem Folsäurebedarf können nahrungsergänzende Präparate sinnvoll sein.