Bei einer Grabgabel solltest Du darauf achten, dass die Zinken gerade sein sollten, vielleicht auch leicht gebogen. Dazu sollten sie abgeflacht sein und an den Seiten leicht angeschärft.
Der Stiel sollte aus widerstandsfähigem Holz bestehen, welches sich aber zu Sicherheit etwas biegen darf, um Brüche zu vermeiden. Aus Metall darf der Stiel auch sein, jedoch solltest Du hier darauf achten, dass die Gabel nicht zu schwer ist, um Ermüdungen vorzubeugen.