Nein, die Anwendungsmöglichkeiten von getrocknetem Ingwer unterscheiden sich nicht je nach Trocknungsmethode. Unabhängig davon, ob du Ingwer an der Luft, im Backofen oder im Dörrautomaten trocknest, kann er als Gewürz zum Kochen, für Tee, in Gebäck, Schmorgerichten, Smoothies und Salaten verwendet werden. Die Schärfe und das Aroma bleiben erhalten, allerdings ist getrockneter Ingwer schärfer als frischer.