Dem Rind wird oft vorgeworfen, zu viel Treibhausgase auszustoßen und damit dem Klima zu schaden. Heute weiß man: Es liegt am Wie und nicht am Vieh. Das Methan der Kühe wird im natürlichen Lebensraum der Weide als organischer Kohlenstoff im Boden gespeichert. Den CO2 Ausstoß durch den Transport der Rinder und Steaks versuchen wir auszugleichen. Für die Seefracht setzen wir beispielsweise klimaneutrale Biokraftstoffe der zweiten Generation ein.