Wenn du in der Mail nur ein kleines "Broken Image"-Icon findest statt des QR-Codes, klicke auf "Externe Inhalte anzeigen" am Anfang oder Ende deiner Mail (je nach Mailprogramm). Wenn du diesen Button nicht hast, geh auf "Mail drucken" - in der Druckvorschau sollte der QR-Code angezeigt werden. Du kannst diese Druckvorschau einfach screenshotten.