Für den Abend wohltuend und passend ist reichlich Gemüse, es sollte den Großteil des Abendessens ausmachen. Aus Sicht der Traditionell Chinesischen Ernährung empfiehlt es sich, lieber gekochtes zu essen. Also gedämpftes, gekochtes, gegrilltes oder auch gebackenes Gemüse. Am Abend ist zum Beispiel aber auch eine Suppe eine sehr gute Wahl! Wenn du auf guten Schlaf achten möchtest, dann solltest du am Abend vor allem Gekochtes essen und Rohkost sowie Brot vermeiden.