Zu einer Stoffwechselstörung kann es kommen, wenn die oben genannten Vorgänge der Umwandlung und Verwertung einzelner Bausteine und Nährstoffe ins Stocken kommen bzw. nicht korrekt funktionieren. Dies kann bedeuten, dass die benötigten Substanzen nicht dort im Körper ankommen, wo diese benötigt werden oder die Verwertung einzelner wichtiger Nährstoffe ist gestört. Hinweise auf eine Stoffwechselstörung können vor allem diffuse, langanhaltende Symptome geben, wie beispielsweise anhaltende Erschöpfung, fehlende Energie, Probleme bei der Konzentration, Probleme des Verdauungstraktes, ein schwaches Immunsystem, wiederkehrende Infekte oder auch hartnäckiges Übergewicht oder eine plötzliche Veränderung des Körpergewichts.