Sämtliche Stoffwechselprozesse in unserem Körper brauchen Energie. Energie brauch es für die Aufrechterhaltung oder Wiedererlangung von Gesundheit und für die körperliche und mentale Vitalität. Diese Energie wird durch die Kraftwerke in unseren Zellen, den sogenannten Mitochondrien, in nahezu jeder einzelnen Zelle in unserem Körper produziert. Diese Produktion wird auch als Zellatmung oder innere Atmung bezeichnet. Die Mitochondrien wandeln «Nahrungsenergie» (Energie aus eingenommenen Kohlenhydraten und Fetten) in eine Energieform um, die von der Zelle verwertbar ist. Diese Umwandlung erfolgt durch eine Redoxreaktion mithilfe von Sauerstoff. Dabei entsteht unter anderem ATP (Adenosintriphosphat), der universelle und unmittelbar verfügbare Energieträger in Zellen und ein wichtiger Regulator energieliefernder Prozesse.