Anzünden/Reinigen
Beachten Sie bitte, dass beim Anzünden der Stellgriff des Rauchrohres sich in senkrechter Stellung befindet damit die Drosselklappe geöffnet ist. Lassen Sie anfangs die Türe der Brennkammer geöffnet. Zum Anzünden eignen sich sämtliche für den Grillbereich angebotenen Produkte, leidglich Flüssiganzünder sind ungeeignet. Bestücken Sie Ihren Grill- und Holzbackofen mit etwa 3 – 4 Stück Holz (nicht zu dick) und zünden das Brenngut an. Lassen sie anfangs die Brennkammertür etwas offen, damit das Feuer in der Anbrennphase genügend Luft bekommt. Die obere Backkammertür während des Hochheizens bitte geschlossen halten. Während des Anzündens bitte noch kein Backgut in den Getznerhof-Grill.
Hinweise für die richtige Benutzung
Damit der Grill- und Holzbackofen schnell hochheizen, sollte die Brennkammertür ca. 4 -5 cm geöffnet bleiben und die Drosselklappe geöffnet sein. Damit erreichen Sie die maximale Leistung und vermeiden Rußstau im Ofen. Sobald die Flammen etwas zurückgehen und sich ein schönes Glutbett gebildet hat, können Sie die Brennkammertür etwas schließen. Dadurch vermeiden Sie unnötigen Temperatur- und Energieverlust und schaffen ideale Voraussetzungen für perfekte Temperaturen und sensationelle Ergebnisse. Wichtig ist jedoch, dass Sie darauf achten, dass immer ausreichend Luftdurchsatz vorhanden ist, denn die Glut sollte immer aktiv arbeiten können.
Viel Spaß beim Grillen :-)