Die Süßungskraft von Acesulfam K ist, im Vergleich zu industriellem Zucker, rund 200 Mal so hoch. Was jetzt erst einmal wirklich hoch klingt, ist gar nicht so hoch.
Dies hängt damit zusammen, dass es auch Süßstoffe gibt, deren Süßungskraft sogar 3.000 Mal höher ist als Haushaltszucker.