Bittersalz wird seit Tausenden von Jahren verwendet. Es besteht aus Magnesiumsulfat, das ein wesentliches Element für das Pflanzenwachstum ist. Es ist jedoch kein Dünger und sollte daher bei Topfpflanzen sparsam eingesetzt werden. Es ist sicher für Gemüse, Sträucher und Bäume, aber nicht für Geigenblattfeigen.