Frisch gemahlener und türkischer Kaffee haben weniger Kontakt mit Sauerstoff. Dies reduziert die Bildung von biogenen Aminen. Diese Zubereitungsarten können zu weniger Histamin im Kaffee führen.Testen Sie verschiedene Kaffeesorten und Zubereitungsmethoden. So finden Sie die für Sie verträglichste Option.