Kaffee für den Handaufguss ist heller geröstet und wird oft als Filterkaffee bezeichnet. Der Handaufguss ist perfekt um die gesamte Aromenvielfalt von Kaffee zu entdecken. Das geht natürlich nur, wenn der Kaffee auch das Maximum an Aromen mitbringt. Filterkaffee sollte für den Handaufguss am Besten als New England - Höhepunkt des 1st Crack - oder als American Light - also am Ende des First Cracks - geröstet sein. Der Mahlgrad ist "mittel" und für den Handaufguss passend.