Eine pflanzliche Ernährung kann viele Vorteile mit sich bringen, darunter eine bessere Herzgesundheit, ein geringeres Risiko für chronische Erkrankungen und eine Unterstützung beim Gewichtsmanagement. Sie trägt auch zur Verringerung des Kohlenstofffußabdrucks bei, was zu einer positiven Auswirkung auf die Umwelt führt. Zudem fördert sie den Tierschutz und ethische Essgewohnheiten.