Damit die Klinge Deines Tomatenmessers nicht so schnell an Schärfe verliert, solltest Du es am besten von Hand säubern. Dies empfehlen wir auch dann, wenn es laut Hersteller spülmaschinenfest ist. Schließlich schlägt die empfindliche Klinge Deines Tomatenmessers in der Spülmaschine immer wieder gegen andere Gegenstände, sodass sie Stück für Stück an Schärfe verliert. Außerdem solltest Du mit Deinem Tomatenmesser nur auf einem Holzbrett arbeiten, denn Holz ist im Gegensatz zu Metall oder Stahl deutlich weicher. Dadurch nutzt sich die Klinge weitaus weniger stark ab.