Mineralwasser ist je nach Herkunft reich an Mineralstoffen und Spurenelementen. Diese können Sie normalerweise nicht sehen, da sie von der natürlichen Quellkohlensäure „in Lösung“ gehalten werden. Wenn Sie Ihr Mineralwasser in ein Glas oder ein anderes offenes Behältnis füllen und es für einen längeren Zeitraum stehen lassen, geht Kohlensäure verloren. Durch diesen Verlust oder durch Verdunsten der Flüssigkeit verbinden sich die Mineralien und werden sichtbar – in der Fachsprache „fallen sie aus“. Wir würden daher empfehlen, Mineralwasser erst unmittelbar vor dem Verzehr in ein Glas einzufüllen und nicht über einen längeren Zeitraum stehen zu lassen.
Grundsätzlich wird die Qualität des Wassers durch diese Ablagerung nicht beeinflusst, da es sich um ganz natürliche und unschädliche Erscheinungsformen handelt. Der Ausfall der Mineralstoffe ist gesundheitlich unbedenklich und hat ebenfalls nichts damit zu tun, dass im Mineralwasser Kalk vorhanden sein könnte.