Die SCA-Punktzahl steht für Specialty Coffee Association-Punktzahl. Die SCA ist eine internationale Organisation, die sich der Förderung von Specialty Kaffee und der Verbesserung der Kaffeequalität verschrieben hat. Die SCA-Punktzahl ist ein Bewertungssystem für Kaffee, das von Experten verwendet wird, um die Qualität von Kaffeebohnen zu bewerten.
Die SCA-Punktzahl basiert auf einer Skala von 0 bis 100 Punkten, wobei 100 Punkte das höchste Ergebnis darstellen. Kaffee mit einer Punktzahl von 80 oder höher gilt als Specialty Kaffee und wird als qualitativ hochwertiger Kaffee betrachtet. Eine SCA-Punktzahl von 85 oder höher gilt als außergewöhnlich und wird von vielen als einer der besten Kaffees der Welt angesehen.
Die SCA-Punktzahl berücksichtigt verschiedene Faktoren wie Aroma, Säure, Körper und Nachgeschmack, um eine umfassende Bewertung des Kaffees zu erstellen. Eine höhere Punktzahl bedeutet in der Regel, dass der Kaffee komplexer und ausgewogener ist und eine größere Bandbreite an Aromen und Geschmacksnoten aufweist. Nusskauf hat nur Spezial- und Premiumkaffee im Sortiment!