PRONUTRI Nahrungsmitteltest Lebensmittelliste
Gruppe Zucker und Schokolade
Unverträglichkeit auf Zucker Ahornsirup Bitterschokolade Brauner Zucker Fructose (Fruchtzucker) Gezuckertes Kakaopulver Halbbittere Schokolade Honig Kakaopulver Kandiszucker Limonade Melasse Milchschokolade Milchzucker Nicht raffinierter Zucker Nougat Nussschokolade Weiße Schokolade Weißer Zucker raffiniert
Unverträglichkeit auf Zucker / Fruchtzucker
Durch einen hohen Zuckerkonsum kann eine sogenannte Zucker-Malabsorbtion ausgelöst werden. Das ist eine schlechte Verwertung von Zucker wie Fruchtzucker oder auch Glucose, durch die Dünndarmbarriere. Probleme mit dem Zuckerstoffwechsel kann zu chronischen Erkrankungen wie Diabetes, Fettleber oder auch dem metabolischem Syndrom führen. Ein moderater Konsum oder sogar das Weglassen von hochkonzentriertem Zucker, wird empfohlen.
Eine Fruchtzuckerintoleranz liegt oft schon in der Kindheit vor und kann genetisch bedingt sein.