Dies hängt immer ein wenig von den Temperaturen und den Wetterbedingungen ab. Grundsätzlich aber beginnt im südlicheren Teil des Vinschgaus, also rund um Kastelbell, die Apfelblüte bereits Anfang April. Im Obervinschgau hingegen beginnt die Apfelblüte circa Mitte April und dauert, je nach Wetter, bis Mitte Mai.