Als Gastronom arbeitest du mit vielen unterschiedlichen Menschen: Du bist ständig nah am Kunden und arbeitest eng zusammen mit deinem Team. Daher solltest du als Gastronom Spaß am Umgang mit Menschen haben.
Außerdem ist das Gastronomiegewerbe ein Arbeitsfeld, in dem klassische Arbeitszeiten keine Rolle spielen. Gastronomen arbeiten nachts und am Wochenende. Oft geht es auch hektisch zu. Daher sind Stressresilienz und Organisationsfähigkeit ebenfalls Talente, die man als Gastronom mitbringen sollte.
Als Gastronomin kümmerst du dich aber nicht nur um die Küche, sondern auch um alle Aspekte des Managements eines Gastronomiebetriebes: vom Erstellen eines Businessplanes bis zum Personal- und Qualitätsmanagement.