Linsen gedeihen am besten auf kargen, sandigen oder kalkhaltigen Untergründen oder auf lockeren Lehmböden. Der kommerzielle Anbau findet meist als Mischkultur in Verbindung mit Getreide statt, das gleichzeitig als Rankhilfe dient. Im Gartenbeet findet die Aussaat ab Ende April statt. In eine Saatrille mit circa fünf Zentimeter Tiefe wird alle fünf Zentimeter ein Samen leicht in den Boden gedrückt. Da Linsen Lichtkeimer sind, darf die Saat nicht vollständig mit Erde bedeckt sein.
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