Bier enthält in etwa so viele Kalorien wie Apfelsaft und fettarme Milch. Trinkt man regelmäßig größere Mengen, summieren sich die Kalorien. Die Bitterstoffe des Hopfens, das Glutamat in der Hefe und Alkohol wirken zudem appetitanregend. Biertrinken kann also dazu führen, dass wir viel essen. Vor allem Männer neigen zu einem Bierbauch, weil sie leichter Bauchfett ansetzen.