Der Name Salbei (Salvia) hat seine Herkunft im lateinischen Wort „salvare“ (zu Deutsch: heilen) bzw. salvus (zu Deutsch: gesund). Der Name deutet auf seine heilende Wirkung hin. Neben den im Salbei enthaltenen ätherischen Ölen können auch die Gerbstoffe, Bitterstoffe und die Flavonoide heilend wirken. Diesen Inhaltsstoffen werden zudem eine antibakterielle, antivirale und entzündungshemmende Wirkung nachgesagt. Zudem soll sich Salbei auch positiv bei Magen-Darm-Beschwerden auswirken.