Zuerst muss das Huhn in einen Eimer mit warmem Wasser gelegt werden, damit es sich an die Wärme gewöhnen kann. Dann wird das Huhn in eine Schüssel mit kaltem Wasser getaucht und anschließend wieder in den Eimer mit dem warmen Wasser gelegt. Dieser Vorgang wird solange wiederholt, bis das Huhn vollständig gebadet ist.