Da es im November bereits zu erheblichen Nachtfrösten kommen kann, ist ein Schnitt von den Sommersorten zu dieser Zeit nicht mehr zu empfehlen. Die Himbeeren überstehen den Winter in einem solchen Fall ungeschnitten besser. Denn der Frost kann über die Schnittstellen eindringen und die Pflanzen so im schlimmsten Fall schädigen. Ein ungeschnittener Himbeerstrauch kann aber durchaus mit Frost und Schnee gut umgehen.