Frittieren in einer herkömmlichen Fritteuse mit Öl
Eine herkömmliche Fritteuse hat einen großen Behälter für das Öl, in dem das Essen frittiert wird. Dieser wird mit einer Heizspirale unter dem Boden erhitzt wodurch wiederum das Öl erhitzt wird. In diesen Behälter wird dann ein Korb mit den Speisen gehängt, die frittiert werden sollen. Die meisten Fritteusen haben einen Ölbehälter von 1 bis 5 Liter. Dieses Öl muss nach jedem Frittieren gefiltert werden. Es wird von den meisten Herstellern empfohlen das Öl spätestens nach dem 10 frittieren auszutauschen.
Frittieren in einer Heißluftfritteuse
Beim Zubereiten in eine Heißluftfritteuse hat man diese Probleme natürlich nicht. Da man selbst für die Pommes Zubereitung nur ein Esslöffel Öl braucht was danach weder getauscht noch gefiltert werden muss. Dazu ist eine Heißluftfritteuse ein wahres Multitalent. Man kann in Ihr Fleisch, Fisch, und sogar Gemüse nicht nur frittieren und garen, sondern auch grillen und braten, was Sie einfach unbezahlbar macht.
Die Geruchsbildung
Normale Fritteusen müssen zum frittieren eine große Menge Öl erhitzen was zu einer starken Geruchsbildung führt. Dieser setzt sich in Kleidung und bei offenen Küchen auch schnell in den Möbeln fest.
Auch dieses Problem entfällt beim Gebrauch einer Heißluftfritteuse natürlich. Ein Heißluftfritteusen Test zeigt das selbst beim Zubereiten von Pommes die Geruchsbildung nur minimal ist. So als würde man normal kochen.
Nach dem Genuss kommt die Arbeit! Die Reinigung
Eine herkömmlich Fritteuse Muss nach dem Gebrauch gelehrt bzw. das Öl gefiltert werden und in einem separaten Behälter bis zum nächsten Gebrauch gelagert werden. Auch müssen die verölten Behälter und der Frittierkorb von der Hand gereinigt werden, da diese oft nicht Spülmaschinengeeignet sind.
Diverse Heißluftfritteusen Tests haben gezeigt das die Reinigung einer Heißluftfritteuse deutlich leichter ist da in der Regel die Einsätze alle Spülmaschinen geeignet sind was einem die Arbeit deutlich erleichtert.