Unsere Hauptsorten sind ein helles Zwickel Bier, ein dunkles Kellerbier und das Weizen. Begonnen haben wir mit dem hellen Bier, dann aber auch schnell ein dunkles Bier gebraut. Es mag ja nicht jeder ein helles Bier. Zudem habe ich mich entschieden, nur unfiltrierte Biere zu brauen, da nach meinem Geschmack unfiltrierte Biere einfach besser schmecken als filtrierte. Zusätzlich brauen wir noch Festbiere, die wir auf den Festen hier in der Region ausschenken. Zum Beispiel auf dem Annafest oder Altstadtfest etc. Zur Bockbierzeit setzen wir natürlich auch Bockbier an. Was mir besonders gefällt sind unsere Spezialbiere. Wir machen auch Biere im Holzfässern, wie in ehemaligen Whiskeyfässern, oder kaltgehopfte BIere. Um dem Verbraucher zu zeigen, was man machen kann.