Als erstes sollten die Kirschen gewaschen und entkernt werden. Dann können sie entweder halbiert oder geviertelt werden. Anschließend werden sie in eine Schüssel gegeben und mit der gewünschten Menge an Zucker bestreut. Dann muss die Stärke in ein Glas mit kaltem Wasser gegeben und verrührt werden, bis sie sich vollständig aufgelöst hat. Nun kann die Stärkemischung zu den Kirschen in die Schüssel gegeben und alles verrührt werden, bis die Kirschen vollständig damit bedeckt sind. Zum Schluss muss das Ganze noch etwa 5 Minuten lang köcheln gelassen werden, damit die Stärke ihre Bindungskraft entfalten kann.