Einen hochwertigen Balsamicoessig erkennt man an verschiedenen Merkmalen: Zertifizierung: Echter Tradizionale Balsamico ist mit einem Siegel und einer spezifischen Abfüllnummer versehen. Herkunftsbezeichnung: Achten Sie auf die Herkunftsbezeichnung Modena oder Reggio Emilia für echten Balsamicoessig. Inhaltsstoffe: Hochwertiger Balsamicoessig enthält nur natürliche Zutaten ohne Zusatzstoffe. Reifezeit: Je länger die Reifezeit, desto intensiver der Geschmack. Ein echter Tradizionale Balsamico hat oft eine Reifezeit von über 12 Jahren. Konsistenz: Hochwertiger Balsamicoessig ist dickflüssig und sirupartig. Achten Sie auf diese Merkmale, um sicherzustellen, dass Sie einen authentischen und hochwertigen Balsamicoessig erhalten.