Laufkundschaft sind Gelegenheitskunden, die in Ihrem Geschäft oder Bistro zufällig vorbeischauen und möglicherweise etwas kaufen. Laufkundschaft findet sich in der Regel in Innenstädten und Fußgängerzonen und sie erwerben in unterschiedlichen Geschäften das Produkt ihres Interesses. Sie kaufen spontan und machen vor Ort oft genaue Preis- und Marktanalysen.