Häufig werden Messer ausschließlich nach Performance, Stahl oder Marke empfohlen. Wir vertreten hier eine andere Meinung: Gerade ein Kochmesser kommt oft täglich zum Einsatz und wird in vielen Küchen sogar an einem Messerblock ausgestellt, ist also ständig im Sichtfeld. Wer sich also für ein wirklich gutes Kochmesser entscheidet, sollte in unseren Augen bei jedem Gebrauch Freude daran haben. Das geht nun mal nur, wenn das Werkzeug nicht nur scharf, sondern auch schön anzusehen ist. Wir empfehlen unseren Kunden also stets, natürlich ein Augenmerk auf die Qualität, den Stahl und die Klingengeometrie zu legen, um eine Vorauswahl zu treffen. Für die finale Entscheidung ist die Optik jedoch ein schwerwiegender Punkt, der keinesfalls unterschätzt werden sollte. Nichts ist ärgerlicher als ein Messer, das am Ende in der Schublade bleibt, weil es nicht gefällt.