Pizzasteine aus Cordierit sind NICHT gesundheitsschädlich. Cordierit ist wie Schamott oder Keramik auch ein Naturstein, der durch seine exzellente Wärmespeicherung gerne zu einem Pizzastein verarbeitet wird. Wer ganz sicher sein möchte, kann beim Hersteller nach einem LFGB-Zertifikat fragen.