Um die klassischen Spaghetti Bolognese in ein gesundes und ausgewogenes Gericht zu verwandeln, sollte der Gemüseanteil in der Sauce (z.B. durch Karotten, Sellerie und stark zerkleinerten Champignons) erhöht und diese mit Vollkorn Nudeln serviert werden. Für weniger Kalorien kann außerdem ein mageres Rinderhackfleisch anstatt von gemischten oder klassischen Rinderhack verwendet werden.