Ja und nein. Glitzer als Bastelmaterial ist von Glitzer aus der Lebensmittelindustrie zu unterscheiden.
Glitzer als Bastelmaterial ist grundsätzlich als giftig zu bezeichnen. Der übliche Glitzer aus dem Bastelladen oder der Kosmetikabteilung ist zu einem großen Anteil aus Plastikpartikeln, Papier, Mineralien oder Metall, er ist nicht essbar.
Gerade die verwendeten Aluminiumanteile sind in größeren Mengen potenziell krebserregend. Auch die anderen Bestandteile sind laut Studien bei Kontakt mit der Haut gesundheitlich bedenklich.
Glitzer aus der Lebensmittelindustrie kann sowohl essbar, als auch nicht essbar sein. Nicht essbarer Glitzer ist grundsätzlich zwar als ungiftig gekennzeichnet, dennoch gilt es diesen vor dem Verzehr zu entfernen, da er nur als Deko gedacht ist.
Dieser ungiftige Glitzer wird im Normal keine sofortigen gesundheitlichen Folgen mit sich bringen, dennoch sollten nur klar als „essbar“ gekennzeichnete Glitzerpartikel verspeist werden.
Häufig besteht dieser nämlich aus sehr kleinen Plastikpartikeln oder Spuren von Metall. Den Glitzer einzuatmen ist ebenfalls nicht ratsam und führt im schlimmsten Fall zu einer Reizung der Lunge.