Die Nuss ist wie oben schon geschrieben ein Teilstück in der Schweinekeule. Die Schweinenuss ist eines der größten Teilstücke der Keule und befindet sich am großen oberen Kugelgelenk der Hüfte sitzt. Die Nuss eignet sich hervorragend für einen Schinken, da sie keinen großen Fettanteil hat.