Es gibt einige Informationen, die in jedem Fall auf einer Speisekarte auftauchen müssen. Diese müssen Sie bei der Konzeption und Gestaltung Ihrer Speisekarte in jedem Fall beachten und erwähnen. Zu diesen Informationen gehören beispielsweise Inklusivpreise der Speisen (Mehrwertsteuer, Bedienungsgeld, weitere Zuschläge), Alkoholgehalt/Hinweis auf Alkohol-Haltigkeit, Zusatzstoffe, Allergene, insofern diese nicht aus dem Text hervorgehen.