Paprikapulver ist ein Gewürz, das aus dem getrockneten und gemahlenem Gewürzpaprika gewonnen wird. Etwa ein Kilogramm frischer Gewürzpaprika werden für 100 Gramm getrocknetes Paprikapulver gebraucht. In Österreich findet es oft Verwendung in der traditionellen österreichischen Küche. Bekanntestes Beispiel ist das Gulasch, das seine Wurzeln in Ungarn hat und dort den Sprung vom „Arme-Leute-Essen“ bis zum Nationalgericht geschafft hat. Neben den traditionellen Wurzeln sind auch die Wurzeln der Gewürzpaprika in ungarischem Boden verankert. Von dort bezieht Österreich einen Teil des traditionellen Paprikapulvers. In Österreich findet dagegen kaum Gewürzpaprika-Anbau statt. Vereinzelt bieten Direktvermarkter Paprikapulver aus Österreich an. Land schafft Leben hat mit dem größten Gewürzhersteller Österreichs über die Paprikapulverproduktion gesprochen.