Cuneo ist bekannt für seine Kastanien, die großen süßen Kastanien, für die es viele leckere und süße Rezepte gibt, darunter Schokoladenspezialitäten mit Kastanien. Die Cunese mit Rum sind eine typische Süßigkeit. Sie wurden erstmals 1923 von Andrea Arione geschaffen und sind durch ein Patent geschützt. Die Delikatesse besteht aus 2 Hälften Meringue, gefüllt mit dunkler Schokolade mit Rum-Creme und mit dunkler Schokolade bedeckt. Mit und ohne Rum können Sie diese Delikatesse in den meisten Konditoreien von Cuneo probieren.
In der Umgebung von Cuneo finden Sie auch schwarze und weiße Trüffel.