Das Gütesiegel des Deutschen Imkerbunds verspricht „echten, deutschen Honig“. So können Sie sichergehen, dass Sie Honig von hoher Qualität erwerben. Mit diesem Siegel werden nur Honigsorten aus Deutschland versehen, die zudem naturbelassen sind; das heißt, Ihnen wurden keine Zusatzstoffe hinzugefügt oder herausgefiltert, wie zum Beispiel Pollen. Der Honig muss einen Wassergehalt von weniger als 18 Prozent aufweisen. Wasserarme Honige sind reifer, weniger gärungsgefährdet und besitzen ein volleres Aroma. Aus diesem Grund sieht der gleiche Honig vom selben Hersteller von Jahr zu Jahr unterschiedlich aus. Industriell gefertigter Honig soll in Farbe, Konsistenz und Geschmack immer gleich sein. Daher wird er aus unterschiedlichen Sorten zusammengemischt – selbst bei renommierten deutschen Herstellern. Das Siegel des Deutschen Imkerbunds garantiert, dass. » Mehr erfahren