Ein Mokka ist ein Kaffeegetränk, das vor allem in der Türkei und in Griechenland getrunken wird. Die Zubereitung eines Mokkas besitzt eine lange Tradition und wird als die natürlichste Art des Kaffeekochens bezeichnet. Für den klassischen Mokka wird Kaffee aus dem Jemen und Äthiopien verwendet.
Der Mokka zeichnet sich durch die Verwendung von sehr fein gemahlenem Kaffeepulver aus. Es wird gemeinsam mit Wasser in einem Kännchen, auch Mokkakanne oder Ibrik genannt, erhitzt. Dies geschieht traditionell auf dem Herd oder im offenen Feuer. Danach wird er in kleinen Tassen serviert.