In feuchtwarmen Gewächshäusern, dem Urspungsgebiet nachempfunden, fühlt sich die Bittermelone besonders wohl. Der Boden sollte Feuchtigkeit gut speichern können und vor allem nährstoffreich sein.
Möchte man auch eine reiche Ernte, so muss man bereits im Frühling die Samen in Anzuchttöpfen im Haus vorziehen. Dabei soll für die Keimung der Humus ständig feucht gehalten werden.
Nach 2 Wochen sind die Keimlinge zu sehen, die mit einer Größe von 15 Zentimeter dann in größere Töpfe umgepflanzt werden.