Die Deutsche Gesellschaft für Ernährung (DGE) führt in einer Tabelle auf, wie hoch die empfohlene Zufuhrmenge an Vitamin A (Retinol) bzw. Beta-Carotin je nach Alter sein sollte, die üblicherweise in Retinol-Äquivalenten (RE) angegeben werden. Hiermit wird berücksichtigt, dass die Carotinoide unterschiedliche Vitamin-A-Aktivität aufweisen. Zur Standardisierung der Vitamin-A-Aktivität gelten folgende Umrechnungsfaktoren: 1 Retinol-Äquivalent = 1 mg Retinol = 6 mg Beta-Carotin = 12 mg andere Provitamin-A-Carotinoide = 3,3 I.E. Erwachsene Männer zwischen 19 und 65 Jahre sollten sich täglich mit einem Milligramm Vitamin A versorgen, bei Frauen zwischen 19 und 65 sind es 0,8 Milligramm. Schwangere sollten laut der DGE täglich 1,1 mg und Stillende 1,5 mg Vitamin A aufnehmen.