Schockfroster werden in der Herstellung von Lebensmitteln vor allem dann verwendet, wenn es um die Tiefkühlprodukte geht. Ob Pizza, Baguettes, Gemüse oder Teiglinge - das schockschnelle Tiefkühlen der Produkte verhindert ein Bakterienwachstum und die Austrocknung der Produkte wird besonders nachhaltig gestoppt.