Wem die Ölentsorgung zu aufwendig ist, muss nicht unbedingt auf Gerichte wie Tempura oder Berliner verzichten. Dafür gibt es Rezepte für den Ofen. Noch besser funktioniert das Frittieren ohne Öl in einer Heißluftfritteuse. So sparen Sie sich nicht nur die Entsorgung des alten Speiseöls, sondern bereiten die Gerichte auch kalorienärmer zu. Teaserbild:  Tsuboya / stock.adobe.com | Abb. 1:  Jonathan Stutz / stock.adobe.com . » Mehr erfahren