Der Name Pescetarier leitet sich von dem lateinischen Wort für Fisch „piscis“ ab. Im Gegensatz zu Veganern oder Vegetariern sind bei Pescetariern der Verzehr von Fisch und Meeresfrüchten ein fester Bestanteil der Ernährung. Sie verzichten nur auf Fleisch aller gleichwarmen Tiere, wie Rind, Schwein, Schaf und Geflügel etc.. Man kann Pescetarier grundsätzlich zu den Vegetariern zählen, da sie tierische Lebensmittel, wie Eier, Milch und Honig, von lebenden Tieren auch auf ihrem Speiseplan haben.