Ob der Apfelreif ist findet man raus in dem man den geschmack, die deckfarbe (aufhellen, gelb werden) und die festigkeit beachtet. Wenn man die möglichkeit hat kann man einen Jod-Stärke-Test machen. Normalerweise sind die im September reif. Einfach mal einen Probieren und dann eventuell noch ne Woche warten.