1948 eröffnete William Rosenberger sein erstes Restaurant Open Kettle in Quincy, Massachusetts. Der Name des Restaurants änderte sich von Kettle Doughnuts im Jahr 1949, bevor der heutige Firmenname Dunkin Doughnuts im folgenden Jahr akzeptiert wurde. Rosenberger war begeistert, sein Restaurant zu eröffnen, als er feststellte, dass Kaffee und Krapfen bei Arbeitern auf Bau- und Produktionsstätten das beliebteste Lebensmittel waren.