Kaffee, der industriell verarbeitet wird, ist Röstkaffee, der in sehr großen Mengen hergestellt wird. Der meiste Kaffee, den Du im Supermarkt siehst, ist Industriekaffee und wird in großen Maschinen geröstet. Diese sind entweder Zentrifugal-, Wirbelschicht- oder Tangentialröster mit Verarbeitungskapazitäten von ca. 4.000 kg pro Stunde und Maschine. Die Röstzeiten von Inudstriekaffee sind in der Regel sehr kurz mit 2 - 4 Minuten. In den meisten Fällen ist Industriekaffee ein Blend, also eine Mischung aus sehr vielen verschiedenen Kaffeesorten. Es ist auf keinen Fall Spezialitätenkaffee, der mit einer Bewertung durch die SCA punkten kann oder aber ein Microlot, den man auf seine Herkunft zurückverfolgen kann.