Kassenbücher können handschriftlich oder elektronisch geführt werden. Wichtig ist, dass sie die Grundsätze zur ordnungsmäßigen Führung und Aufbewahrung von Büchern, Aufzeichnungen und Unterlagen in elektronischer Form (GoBD) erfüllen. Transaktionen müssen einzeln, vollständig, richtig, zeitgerecht und geordnet erfasst werden und dürfen nicht änderbar sein. Ein Kassenbuch im Excel-Format wird deswegen nicht anerkannt.