Haiti ist nicht nur für seinen Kaffee bekannt – auch der Kakao aus Haiti und die daraus hergestellte Schokolade sind wahre Spezialitäten.
Auf den Kakaoplantagen werden hauptsächlich die Sorten Criollo und Trinitario kultiviert, die auf der ganzen Welt beliebt sind.
Das Besondere an Kakao aus Haiti ist, dass er (ähnlich wie Wein) jedes Jahr anders schmeckt und seine cremige und dicke Textur.
Die daraus hergestellte Schokolade ist sehr schokoladig und vollmundig. Genau wie der Kaffee aus Haiti, ist auch der Kakao komplett biologisch angebaut.