Die Pause gilt ab dem Zeitpunkt, an dem du nichtmehr deiner vertraglichen Tätigkeit nachgehst, also frei über deine Zeit verfügen kannst. Ob du dabei ein Essen bekommst oder nicht, hat damit leider nichts zu tun.
Die Produktion wird aber auch nichts davon haben ein Catering zur Verfügung zu stellen, und es dann so auszugeben, dass es nicht konsumiert werden kann.