Der Fischfang z�hlt zu den Haupteinkommensquellen in Alaska. Die einheimische K�che ist daher stark von Fisch und Meeresfr�chten gepr�gt. Lachs oder Heilbutt stehen regelm��ig auf der Speisekarte. Krabben und Garnelen findet man in der Regel auf jeder Meeresfr�chteplatte. Auch Wildgerichte z�hlen zu den lokalen Spezialit�ten. Erw�hnenswert sind die Rentier-W�rste, die manchmal als Hot Dog gegessen werden. Mit Ausnahme dieser Besonderheiten weist das gastronomische Angebot ansonsten keine gr��eren Unterschiede im Vergleich zum Rest der Vereinigten Staaten auf. Die traditionellen riesigen Hamburger findet man auch hier an jeder Ecke.