Der Säure-Basen-Haushalt ist wichtig um physiologische Prozesse in unserm Organismus zu unterstützen. Wenn der Körper mit Schadstoffen belastet ist, wird die Basen-Säure-Balance aus verschiedensten Gründen verschoben.
Mediziner gehen sogar so weit zu postulieren, dass Krankheitszeichen jeder Art auch auf eine Übersäuerung hinweisen.
Da der Säuregrad im Körper nicht überall gleich ist, ist es gar nicht so einfach, zu definieren, wann der Körper übersäuert ist.
Von einer Übersäuerung unseres Körpers sprechen wir nur, wenn der pH-Wert im Blut kleiner 7,37 ist. Im anderen Fall, also wenn der pH-Wert im Blut größer als 7,45 ist, spricht man von einer Alkalose, der Körper ist dann zu basisch. Der Bereich zwischen 7,37 und 7,45 muss tatsächlich eingehalten werden, andernfalls sind Stoffwechselentgleisungen die logische Konsequenz.
Ursachen einer Übersäuerung pauschal gesagt Folge einer ungesunden Lebensweise. Und es ist dabei nicht zu unterschätzen, dass auch die Umwelt einen negativen Einfluss auf unseren Basen-Säure-Haushalt hat.
Jedoch allein durch die Ernährung mit Säure bildenden Lebensmittel wie z. B. Fleisch, Wurst, Milch, Fisch, Eier, Teig- und Backwaren, Süßspeisen, Kohlensäure, ein übermäßiger Verzehr von Genussmitteln (Kaffee und Alkohol ) entsteht ein Überangebot von Säure in unserem Körper. Hinzu kommen synthetische Zusatzstoffe in den Lebensmitteln (E-Nummern). Auch Stress und Schadstoffe beeinflussen den Säure-Basen-Haushalt im Körper negativ.
Nicht zuletzt verursachen auch Arzneimittel, wie z. B. die „Pille", Strahlen- und Chemotherapie sowie Antibiotika eine Übersäuerung des Körpers.