u003cemu003eClean eatingu003c/emu003e kann wörtlich als „reines, sauberes Essen“ übersetzt werden. Im übertragenen Sinne beschreibt man damit möglichst „natürliches, naturbelassenes Essen“. Dahinter steht die Idee, dass frische, vollwertige und unverarbeitete Lebensmittel (am besten in Bio-Qualität) einen positiven Effekt auf die Gesundheit haben. Typischerweise wird auf Geschmacksverstärker, Lebensmittelzusätze und raffinierten Zucker verzichtet - oft auch auf glutenhaltiges Getreide und Milchprodukte und manchmal ebenfalls auf Fisch und Fleisch.