Je nach Schnitt und Knochenanteil ist das gar nicht so einfach zu beurteilen. Hier unsere Einschätzung: Pro erwachsene Person rechnet man mit einer ganzen Seite Handselected Swiss Pork Spareribs (Baby Pork Spareribs). Eine Seite unserer Pata Negra Spareribs reichen für ungefähr 2-3 Personen und 3-4 Personen können sich an den St. Louis Ribs erfreuen.