Tiramisu ist ein italienisches Dessert, was aus der Region Venetien stammt. Es soll 1960er oder 1970er Jahren dort erfunden worden sein. [1] Allerdings kann man nicht genau sagen, wann und wo es direkt war.
Die Speise besteht aus abwechselnden Schichten. Vom Boden mit Löffelbiskuit, was normalerweise mit Kaffee getränkt wird. Dann eine Creme mit der Hauptzutat aus Mascarpone, Zucker und Ei.
Kurz gesagt, das originale Tiramisu ist ein italienisches Dessert mit Kaffeegeschmack. Es wird immer kalt serviert.
In unseren Fall haben wir eine fruchtige Version, ein Himbeer-Tiramisu mit Himbeere Mascarpone Creme. Sie ist kinderfreundlich, weil hier kein Kaffee oder Alkohol verwendet wurde. Auch das rohe Ei haben wir weggelassen, dafür hat es den lebendigen Pfiff von Himbeeren.