Einfache Kuchen aus Rührteig wie Gugelhupf oder Kastenkuchen kannst du meistens problemlos zwei Tage vorher backen. Beim Apfel Streuselkuchen empfehle ich dir das aber nicht. Wenn du den Kuchen vor dem Servieren zwei Tage lagerst, werden die Streusel weich. Ein Streuselkuchen schmeckt aber nur mit knusprigen Streuseln lecker. Im Idealfall solltest du diesen Kuchen am selben Tag, notfalls einen Tag vorher backen.