Wir bereiten das Rezept vorzugsweise mit Prosecco zu. Der angenehm prickelnde und milde Geschmack passen besonders gut zum Holunderblüten Sirup. Allerdings können Sie auch gerne Sekt oder sogar Champagner für die Zubereitung verwenden. Geschmacklich unterscheiden sich diese Schaumweine nicht so stark voneinander.