Grüner Tee, in großen Mengen verzehrt, kann für die Leber schädlich sein. Extrakt aus grünem Tee zeigt diese Wirkung schon bei geringeren Einnahmemengen. Bei einem normalen Verzehr von zwei, drei oder vier Tassen grünem Tee über den Tag ist jedoch kaum mit einer schädlichen Wirkung zu rechnen.