Zu den bekanntesten Sorten gehören 'Halbhoher grüner Krauser' mit dunkelgrünem mittelstarken Laub, der besonders winterharte 'Kadett', 'Frostara' mit sehr breiten und saftigen Blättern, 'Westländer Winter' mit gekräuselten Blättern sowie die 'Lerchenzunge' mit schmalen, leicht hängenden und leicht gekrausten Blättern.