Das hängt von der Art der Nudelmaschine ab, aber die meisten manuellen Nudelmaschinen aus Metall sollten nicht mit Wasser gereinigt werden (um Rost zu vermeiden) und sind nicht spülmaschinenfest. Warte etwa eine Stunde, nachdem du die Maschine benutzt hast, damit die Teigreste trocknen und sich leichter entfernen lassen. Benutze ein trockenes Tuch oder Küchenpapier, um Mehl und Teig von der Außenseite der Maschine abzuwischen, und einen trockenen Backpinsel, einen dünnen Holzspieß, einen Bambusspieß oder einen Zahnstocher, um getrocknete Teigreste aus den Ritzen der Aufsätze zu entfernen. Um eine elektrische Nudelmaschine zu reinigen, muss die Maschine zerlegt und jedes Teil einzeln gewaschen werden; für diese und andere Arten von Nudelmaschinen gelten die Anweisungen des Herstellers.