Erdmandelflocken können die Gesundheit auf vielfältige Weise positiv beeinflussen und bei einer Reihe von Beschwerden Abhilfe schaffen. Krankheitsbilder, wie Verstopfungen, Blähungen, Durchfall, Diabetes, Herz-Kreislauferkrankungen, Allergien und Lebensmittelintoleranzen können durch den Verzehr der Erdmandelflocken gebessert werden.
Die Verdauung kann dank des hohen Anteil an Ballaststoffen wieder in Schwung gebracht werden, denn in 100 Gramm Erdmandeln stecken bis zu 33 Gramm Ballaststoffe!
Ballaststoffe spielen wie sich medizinischen Untersuchungen gezeigt hat eine wichtige Rolle in der Verdauung. Entgegen des Namens sind sie kein Ballast für unseren Körper, sondern helfen dabei Ballast abzutransportieren.
Ballaststoffe, die in Lebensmitteln enthalten sind, bestehen immer aus einem wasserlöslichen und einem wasserunlöslichen Anteil. Beide erfüllen verschiedene Aufgaben im Darm. Die unlöslichen Ballaststoffe binden Wasser an sich und quellen dadurch auf. Dadurch können sie gegen Verstopfungen helfen, weil sie das Stuhlvolumen vergrößern und die Darmbewegung anregen.