Japanischer Whisky hat viele Ähnlichkeiten mit Scotch Whisky, da beide aus gemälzter Gerste hergestellt und in Eichenfässern gereift sind. Es gibt jedoch auch einige wichtige Unterschiede zwischen den beiden. Einer der Hauptunterschiede besteht darin, dass japanischer Whisky oft mit einer anderen Art von Gerste hergestellt und oft poliert wird, um die äußeren Schichten des Getreides zu entfernen, was ihm einen saubereren, raffinierteren Geschmack verleihen kann. Darüber hinaus reift japanischer Whisky in der Regel für einen kürzeren Zeitraum als Scotch Whisky, was zu einem leichteren, zarteren Geschmacksprofil führen kann. Ein weiterer wesentlicher Unterschied besteht darin, dass japanische Brennereien oft eine Kombination aus schottischen und amerikanischen Produktionstechniken verwenden, die ihnen einen unverwechselbaren Stil verleiht. Zum Beispiel verwenden sie Ex-Bourbon-Fässer und auch Sherryfässer, um ihre Whiskys zu reifen. Dies kann dem Endprodukt eine einzigartige Mischung von Aromen verleihen, die sich von Scotch Whisky unterscheidet. Insgesamt ist japanischer Whisky für seine Geschmeidigkeit und Balance der Aromen bekannt, mit einem deutlichen Schwerpunkt auf der Verwendung hochwertiger Zutaten und traditioneller Produktionsmethoden. Während schottischer Whisky für seinen rauchigen und peaty Geschmack bekannt ist, ist japanischer Whisky raffinierter, zarter und eleganter.