Laut der Deutschen Gesellschaft für Ernährung sollte ein- bis zweimal die Woche Fisch auf dem Speiseplan stehen. Aufgrund seiner Zahlreichen Nährstoffe wie Eiweiß und wichtigen Omega-3 Fettsäuren ist er sehr Gesund.  Da er im Gegensatz zu anderen tierischen Eiweißquellen fast kein Bindegewebe hat ist er besonders leicht verdaulich.