Ein Mixer ermöglicht dir, dein Obst oder Gemüse zu zerkleinern. Dadurch kannst du aber keinen reinen Saft gewinnen, sondern eher eine Art Brei. Durch zu geben von Wasser kann der Brei verflüssigt werden, dennoch bleiben Stücke von der Frucht enthalten. Da ein Entsafter nur den Saft aus Obst, Gemüse oder Kräuter presst, bleibt ein schöner und reiner Saft übrig. Wenn du den Saft lieber mit Fruchtfleisch genießen möchtest, ist dies kein Problem. Du kannst die Konsistenz deines Saftes jederzeit individuell auf deinen Wunsch anpassen. Hierzu musst du lediglich das sehr feine Sieb gegen ein groberes austauschen. Ein Mixer findet viele Anwendungsgebiete, wie zerkleinern von Früchten oder Eiswürfeln, bietet dir aber nicht die Funktionen welche dir ein Entsafter bieten kann.