Hinter der Abkürzung MSM verbirgt sich die komplizierte Bezeichnung Methylsulfonylmethan oder etwas kürzer Dimethylsulfon. Es handelt sich dabei um eine organische Schwefelverbindung aus der Klasse der Sulfone. Methylsulfonylmethan ist als Nahrungsergänzungsmittel für Menschen und Tiere – vor allem Pferde – beliebt, da ihm positive Effekte auf den Organismus zugesprochen werden.