Al dente bedeutet “bissfest” auf Italienisch und ist die perfekte Konsistenz für Pasta. Um al dente Bandnudeln zuzubereiten, solltet ihr sie in reichlich kochendem Salzwasser kochen. Beachtet die Anweisungen auf der Verpackung, um die genaue Kochzeit zu ermitteln. Probiert die Nudeln während des Kochens, um den gewünschten Biss zu erreichen. Al dente Nudeln sind leicht zäh, aber dennoch angenehm zu kauen. Achtet darauf, die Nudeln nicht zu lange zu kochen, da sie ansonsten zu weich werden.