Die Höhe des Lohnes wird durch die Vertragsparteien festgelegt. Sie richtet sich meistens nach den Empfehlungen der betreffenden Organisation der Arbeitswelt (OdA). Auskünfte erteilt auch die zuständige kantonale Behörde. Besteht in einer bestimmten Branche ein Gesamtarbeitsvertrag (GAV), der auch die Lernenden einbezieht, so gelten die Vorgaben hier. Die Lohnabrechnung muss schriftlich erfolgen.
OR Art. 323b Abs. 1