Beim Holzkohlegrill entsteht bekanntlich viel Rauch und somit auch eine starke Geruchsentwicklung – dies mögen viele Griller, Gäste oder Nachbarn nicht. Deshalb kann man mit einer entsprechenden Grillhaube oder Abdeckung Abhilfe schaffen. Um einen Deckel über den Grill anzubringen, muss das Gerät eine passende Halterung dafür haben. Beim Grillen mit einer Abdeckung erreicht man eine gleichmäßige Wärmeverteilung, so dass das Grillgut ausgewogen gebraten wird. Griller sollten aber daran denken, dass sie den Deckel nicht zu oft anheben, da sich sonst die Grilldauer enorm verlängert.
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