Moin, es kommt doch sehr auf den Schnitt an. Wird sie regelmäßig zurückgeschnitten, dann wächst Sie buschiger und dichter, ohne Rückschnitt wächst sie schirmförmig und astet mit der Zeit auf. Die meisten Gartenbesitzer schätzen die Felsenbirne genau deshalb. Als Sichtschutz würde ich sie allerdings nur in Kombination mit anderen Blühsträuchern setzen, für Ihr Anliegen dürfte z.B. der Lebkuchenbaum besser geeignet sein. Gruß Meyer