Die Anzahl der Mahlstufen ist wichtig, weil sie bestimmt, wie fein oder grob der Kaffee gemahlen wird. Je mehr Mahlstufen du hast, desto flexibler bist du in der Kaffeezubereitung. Mit feinerem Mahlgut erzeugst du stärkeren Kaffee, wie Espresso, während groberes Mahlgut eher für mildere Kaffeesorten wie Filterkaffee geeignet ist. Mit mehr Mahlstufen kannst du also den Geschmack deines Kaffees besser an deine Vorlieben anpassen.