Tapas und Paella in Benissa
Eine Villa oder Ferienhaus an der Costa Blanca sind perfekt geeignet, um ein köstliches Gericht aus der Region zu zubereiten. Die Königin der Küche Spaniens, die Paella, ist eine Köstlichkeit, die Sie auf jeden Fall einmal probieren sollten. Jede Saison bringt köstliche Speisen hervor. Im Frühsommer gibt es Pferdebohnen, die mit einem Schuss Rotwein und Minze gekocht werden und frische Erbsen, im März wilden Spargel und im Herbst wird gerne Wild aus heimischen Wäldern serviert.
Auf einer Fläche von rund 2.000 Hektar wird an der Costa Brava ein guter Wein angebaut. In den 41 Weingütern werden jedes Jahr rund sechs Millionen Liter Wein hergestellt. Gerne trinkt man auch den katalanischen Kräuterlikör Ratafía oder einen hausgemachten Wermut. Die Küche der Region Valencia genießt ein internationales Ansehen. Fleisch, frischer Fisch, Gewürze, Gemüse und Öle bilden die Grundlage der mediterranen Küche. Im Gegensatz zu uns, essen die Spanier morgens und mittags deutlich später.
Wenn Sie während Ihres Urlaubs in einem Ferienhaus oder Villa mit Pool ein traditionelles Gericht kochen möchten, sollten Sie die Zutaten auf einem der Märkte kaufen. Hier erhalten Sie frische, leckere Produkte aus der Umgebung.