Die Ursache von einem Vitamin B12 Mangel kann an der unzureichenden Aufnahme durch Lebensmittel liegen oder eine ausreichende Verwertung vom Vitamin B12 ist nicht mehr gegeben. Die Symptome sind meist nicht sofort erkennbar, sondern zeigen sich oftmals erst Jahre später. Anhand folgender Symptome lässt sich ein Vitamin B12 Mangel erkennen: