Zuerst sollte man das Schweinelende waschen und trocknen. Dann kann man das Fleisch in eine Schüssel geben und mit einer Marinade übergießen. Lass das Fleisch für mindestens eine Stunde, aber am besten über Nacht, in der Marinade ziehen. Wenn du das Fleisch grillen möchtest, solltest du es vorher nochmal kurz in Öl wenden. Jetzt kannst du das Fleisch auf den Grill legen und bei schwacher Hitze ca. 20-30 Minuten grillen. Wenn du das Fleisch lieber braten möchtest, erhitzt du zuerst etwas Öl in einer Pfanne und brätst das Fleisch bei mittlerer Hitze von jeder Seite ca. 5-8 Minuten an. Zum Schluss kannst du das Fleisch noch mit Salz und Pfeffer würzen.