Dieser zentrale Muskel ist in seiner Energieversorgung weitgehend unabhängig von der Glucoseversorgung, da er grundsätzlich überwiegend seine Energie aus Abbauprodukten des Fettstoffwechsels bezieht. Ist der Herzmuskel durch langjährigen erhöhten Blutdruck übermäßig angewachsen (Hypertrophie), kann durch das Fasten die Dicke des Herzmuskels reduziert werden. Das für die Leistungsfähigkeit des Herzmuskels repräsentative natriuretische Peptid (BNP bzw. NT-proBNT) wird durch das Fasten günstig beeinflusst. In zwei epidemiologischen Studien aus Utah, USA fand sich ein deutlicher Hinweis, dass regelmäßiges Fasten das Risiko für Diabetes mellitus Typ2, Hyperlipidämie und koronare Herzerkrankung verringert.
Dessi-Fulgheri,P., Sarzani,R. et al: low calory diet inhances renal, haemodynamic and humoral effects of exogenous atrial peptide in obese hypertensives. 1999; 33: 658-662
Horne, B., et al for the intermountain heart collaborative study: usefulness of routine periodic fasting to lower risk of coronary artery disease in patients undergoing coronary angiography; Am J Cardiol 2008; 102: 814-819
Horne BD et al: Routine Periodic Fasting Is Associated with a Lower Risk of Diabetes and Coronary Artery Disease. Annual Scientific Sessions of the American College of Cardiology New Orleans, USA April 2-5, 2011 e-Abstract:1006-365