Der Ernährungsberater ist kein staatlich anerkannter Beruf – egal ob das Wissen an der IHK oder per Fernlehrgang erworben wird. Beide Ausbildungen schließen mit einem Ausbildungszertifikat ab, was die Qualifikation inhaltlich dokumentiert – ohne staatliche Anerkennung. Eine Aufnahme in einen Berufsverband ist hingegen durchaus denkbar.