Ein Stechbeitel ist ein Werkzeug, welches in der Regel in der Holzverarbeitung verwendet wird. Der Griff besteht in der Regel aus Kunststoff oder Holz und ist mit einem Schlagring gesichert, damit dieser während der Arbeiten nicht direkt beschädigt wird. Die Klinge mit Schneide, Schlagring und Zwinge besteht hauptsächlich aus hochwertigem Stahl. Dieser sollte so gewählt werden, dass sie nach Möglichkeit schleifbar ist, da dies in regelmäßigen Abständen notwendig wird. Die Klinge ist immer nur einseitig geschliffen, wobei der Winkel zwischen 25 und 40 Grad liegen kann, was zum Teil auch vom jeweiligen Modell abhängig ist. Die geschliffene Kante erhält dafür den Namen Fräse und die gegenüberliegende Seite Spiegel. Während die Zwinge davor schützt, dass die Klinge nicht in das Heft eindringen kann, wird der Schlagring dazu verwendet, das Heft ausreichend zu befestigen. Unterschieden wird bei einem Stemmeisen zwischen einer geraden und einer abgeschrägten Kante. Ein Stechbeitel Set wird in der Regel verwendet für diverse Holzarbeiten, beispielsweise Schrauben eindrehen, Hebeln oder Farbe abkratzen.