Ein Giffen-Gut ist eine spezielle Art von inferiorem Gut, bei dem die abnehmende Nachfrage aufgrund des Einkommensanstiegs paradox ist. Bei Giffen-Gütern überwiegt der Einkommenseffekt den Substitutionseffekt, wodurch die Verbraucher mehr von diesem Gut nachfragen, obwohl der Preis steigt. Diese Situation tritt aufgrund spezifischer Verhaltensmuster und Präferenzen der Konsumenten auf.