Sparschäler ist nicht gleich Sparschäler. Vor dem Kauf sollte man einige Dinge beachten. Ein wesentlicher Unterschied bei den auf dem Markt erhältlichen Sparschälern ist die Beweglichkeit der Klinge. Die meisten Modelle haben nämlich eine bewegliche Klinge, die geriffelt ist. Zucchini Sparschäler dieser Art werden auch Pendelschäler genannt. Die bewegliche Klinge sorgt dafür, dass auch ein besonders dünnes Schälen möglich ist, wenn viel Druck ausgeübt wird. Damit sind sie sehr einfach im Handling. Es gibt aber auch Längsschäler mit festen Klingen. Bei denen funktioniert das dünne Schälen nur mit nötigem Feingefühl und Geduld. Hingegen bieten sie bei besonders dicken und harten Schalen diverse Vorteile.Ein wichtiges Entscheidungskriterium ist des Weiteren das Material der Klinge. Hier spielt keine Rolle, ob es sich um eine bewegliche Klinge oder eine feste Klinge handelt. Die meisten Klingen sind aus Edelstahl gefertigt, es gibt aber auch Gemüseschälmesser aus Keramik oder aus anderen Materialien. Zum Material Keramik sollte man wissen, dass es sehr leicht zerbrechen kann, wenn der Schäler mal herunterfallen sollte. Nichts desto trotz sind Klingen aus Keramik sehr scharf und zudem rostfrei. Letzteres ist bei einem Sparschäler aus Edelstahl nicht automatisch der Fall, weshalb man unbedingt in den Produktbeschreibungen nachlesen sollte, ob es sich um ein rostfreies Material handelt oder nicht. Als besonders scharf unter den Edelstahl-Modellen gelten Sparschäler mit einer Solingen-Klinge.
Beim Kauf eines Sparschälers sollte man darüber hinaus auf den Griff achten. Der Griff sollte bestenfalls rutschfest sein und gut in der Hand liegen. Noch besser ist eine ergonomische Formgebung, die die Handhabung noch angenehmer gestaltet. Praktisch ist des Weiteren, wenn der Sparschäler über diverse weitere praktische Ausstattungsmerkmale verfügt. Praktisch ist zum Beispiel eine Aufhängeöse am Julienne Schäler, vor allem bei Platzmangel ist dieses Ausstattungsmerkmal als sehr hilfreich zu bewerten.
Ebenfalls sehr positiv ist, wenn sich ein Ausstecher am Sparschäler befindet, mit dem man Kartoffelaugen und andere schadhafte Stellen in Obst und Gemüse beseitigen kann. Wenn man sich die Reinigung so einfach wie möglich gestalten möchte, sollte darauf geachtet werden, dass der Sparschäler in der Spülmaschine abwaschbar ist.Mehr Informationen