Die Gurke enthält jede Menge gesunde Inhaltsstoffe. Die Nährwerte von 100 g Gurke sind:
16 Kalorien
0,1 Gramm Fett
0 mg Cholesterin
2 mg Natrium
3,6 Kohlenhydrate
0,7 g Protein
Vitamine: Vitamin A, Vitamin B6, Vitamin B12, Vitamin C, Vitamin D
Mineralstoffe: Eisen, Kalzium, Kalium, Magnesium, Zink, Phosphor