Sie können Arten mit einer Kaffeemühle mahlen, aber wir empfehlen es nicht. Wenn Sie eine Gratmühle verwenden, erhalten Sie nicht die feine Pulverstruktur, die beim Kochen mit Gewürzen am besten ist – mit Ausnahme einer türkischen Mühle. Der Hauptgrund ist jedoch, dass das Mahlen von Gewürzen in Ihrer Kaffeemühle unerwünschte Geschmacks- und Aromastoffe hinterlässt. Auch einige Gewürze wie Sternanis oder Kardamomkapseln können die Grate beschädigen. Das Mahlen von Gewürzen ist der einzige Fall, in dem wir eine Klingenmühle von ganzem Herzen empfehlen!