Honig ist ein süßes, viskoses Lebensmittel, das von Bienen produziert wird und aus dem Nektar von Blumen stammt. Die Bienen sammeln Nektar, ein zuckerhaltiges Wasser, von Pflanzen und bringen ihn zum Bienenstock. Dort wird er durch einen Prozess der Verdunstung und enzymatischen Verarbeitung in Honig umgewandelt.