Indisch, franz�sisch, italienisch, chinesisch... man findet eine gro�e Vielfalt an kulinarischen Spezialit�ten in Grand Bahama und New Providence. Das Pea's 'n Rice ist das Nationalgericht, das aus Schweinefleisch mit Zwiebeln, Sellerie, Tomaten, Reis und Erbsen besteht. Maritime Produkte sind ebenfalls ein wichtiger Bestandteil der Gastronomie auf dem gesamten Archipel. Muschelsuppe (enth�lt Muscheln, Tomaten, Schwein, Gem�se und Kr�uter), Muschelsalat, gegrillte Muscheln... Die Muschel ist wahrscheinlich die Meeresfrucht, die hier am meisten gegessen wird. Au�erdem gibt es noch zahlreiche Fische, die hervorragend zubereitet werden, und vor allem Langusten, die man Crayfish oder Lobster nennt. Geben Sie Acht bei der Speisenauswahl. Manche Gerichte treiben Tr�nen in die Augen. Auf der s��en Seite dominiert die Kokosnuss fast jedes Dessert. Sie wird f�r fast jeden Kuchen und so manches Eis verwendet. Ebenso finden Banane, Ananas, Mango und noch viele andere Fr�chte Zuspruch. Probieren Sie auch Limettensaft: Sein saurer Geschmack ist sehr erfrischend.