Ein gesunder Ernährungsplan sieht immer abwechslungsreiche Kost und überwiegend pflanzliche Lebensmittel in fester Form vor. Je abwechslungsreicher die Ernährung, desto gesünder und geringer das Risiko von Mangelerscheinungen. Wichtig ist, dass ein gesunder Ernährungsplan Sie den gesamten Tag über satt und zufrieden hält. Zudem wird bei einem gesunden Ernährungsplan regelmässig, ausreichend und in fester Form gegessen. Am wichtigsten ist ein Ernährungsplan, der einfach umzusetzen, einzuhalten und langfristig gedacht ist. Alle temporären Veränderungen, die bloss auf einen Gewichtsverlust ohne langfristige Ernährungsumstellung abzielen, fallen unter das Konzept einer Diät.