Glückliche Bienen machen guten Honig. Vielleicht haben Sie ja einen Imker in Ihrer Umgebung oder finden einen über die zuvor genannten Websites. Bei vielen können Sie sich nach Absprache mit den Imkern vor Ort von der Qualität des Honigs und des Betriebs überzeugen. Der Beruf des Imkers erfordert viel Geduld bei der Ernte des Honigs und Respekt vor den Insekten. Sie dürfen nicht gestresst werden; wenn es dem Bienenvolk gut geht, macht es auch guten Honig. Einen Einfluss hat auch die Umgebung beziehungsweise das Terrain, das von den Bienen für die Pollensammlung angeflogen wird. Eine naturbelassene Landschaft sowie nachhaltig bewirtschaftete Flächen versprechen eine vielfältige Pflanzenwelt, was wiederum für einen aromatischen Honig sorgt. Dem entgegen stehen bestellte Flächen und Felder, die möglicherweise sogar mit Insektiziden behandelt wurden. . » Mehr erfahren