In der Fruchtsaftindustrie fällt bei der Konzentratherstellung als Nebenprodukt Retentat aus der Ultrafiltration, beziehungsweise Schönungstrub an.
Eine Möglichkeit der Aufarbeitung von anfallenden Trubstoffen ist der Einsatz eines Flottweg Dekanters. Entsorgungsrelevante Abfallmengen werden so reduziert und gleichzeitig die Gesamtausbeute noch etwas gesteigert.
Die Verarbeitung von UF-Retentat bietet dem Dekanter zwei verschiedene Einsatzmöglichkeiten. Zum einen wird der Dekanter zwischen dem Filter und Retentatkreislauf verwendet und zum anderen im Anschluss an die Filtration zur Saftrückgewinnung eingesetzt. Nachfolgend kann das Retentat entsorgt werden. In beiden Fällen reduziert der Flottweg Dekanter den Trubgehalt im Retentatkreislauf und verlängert die Filterstandzeit.