Edelstahl ist besonders korrosionsbeständig, weil es über eine mikroskopisch dünne, chromoxidreiche Passivschicht verfügt. Sie entsteht, wenn Chrome und Nickel an der Oberfläche oxidieren und Eisen gleichzeitig verschwindet. Passiviert man Edelstahl, wird es noch widerstandsfähiger gegen Korrosion.