Die Cocotte ist für verschiedene Verwendungszwecke sehr beliebt. Er ähnelt dem Kochgeschirr und eignet sich zum Kochen von Eintöpfen.  Sie können die Cocotte auch im Backofen, auf glühenden Kohlen, Induktions- oder Gasherden verwenden. In vielen Rezepten werden Bräter verwendet, um Fleisch oder Gemüse zu grillen, um es dann in Öl, Wasser oder Wein schmoren zu lassen. Im Gegensatz zu Kochtöpfen ermöglicht ein Bräter jedoch eine langsamere Wärmeverteilung, insbesondere über dem Feuer.  Die Kasserolle hingegen ermöglicht verschiedene Arten des Kochens. Sie wird hauptsächlich für Flüssigkeiten und Suppen verwendet. Denn ihr Fassungsvermögen ist mit einer länglichen Form gekoppelt, die selbst beim Kochen ein Übermaß verhindert. So besteht die Hauptfunktion eines Topfes darin, Speisen zu kochen oder zu schmoren. Im Gegensatz zu einem Schmortopf eignet er sich nicht zum Anbrennen bei hohen Temperaturen.