Der Betrieb eines Holzbackofens oder einer sonstigen Grillstelle wird vom jeweiligen Landratsamt oder dem Amt für Baurecht entschieden. Wer seinen Ofen im Innenbereich nutzen möchte, benötigt eine sogenannte Konformitätserklärung, die besagt, welche Leistung die Feuerstelle maximal aufweisen darf.