Das Wasser wird immer auf den Verdampfer gegeben, der im unteren Cookingbox Element am Boden ist. Je nach gewünschter Kochzeit kann man die benötigte Wassermenge variieren. Um bereits gekochte Lebensmittel zu erwärmen, braucht man weniger Wasser als zum Durchgaren roher Lebensmittel. Bei Beilagen, die aufquellen müssen, wie Reis, Nudeln, Linsen etc. muss direkt in die Garschale zu den Lebensmitteln noch die entsprechende Menge an Wasser dazu gegeben werden.