Spinat verfügt über eine kurze Kulturzeit und eignet sich daher als ideale Vor- und Nachkultur für andere Gemüsepflanzen. Belassen Sie die Wurzeln nach der Ernte im Boden, tragen diese zu einem lockeren Substrat bei, auf dem andere Gemüsearten hervorragend gedeihen. In einer Mischkultur wachsen zum Beispiel Erdbeeren, Bohnen, Kohl, Kohlrabi oder Zwiebeln besonders gut.
Im Rahmen der Fruchtfolge sollten Sie Spinat und andere Gänsefußgewächse wie Mangold und Rote Bete nicht miteinander kombinieren. Es empfiehlt sich eine Anbaupause von mindestens vier Jahren einzuhalten. Auf diese Weise stellen Sie sicher, dass der Ertrag üppig ausfällt und es nicht zu Krankheiten wie Wurzelbrand kommt.
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