Kartoffeln gehören zu den Starkzehrern und brauchen daher reichlich Nährstoffe. Vor dem Legen wird der Boden pro Quadratmeter mit jeweils drei Litern Kompost, gemischt mit einer Schaufel Hornspäne aufgewertet. Während des Sommers sind Nachdüngungen mit Brennnesseljauche notwendig. Der Wasserbedarf ist mäßig. Jedoch müssen sie nach der Blüte die ersten zwei bis drei Wochen morgens immer reichlich gegossen werden. Danach nur noch bei Trockenheit. Weiterhin ist ein regelmäßiges Hacken erforderlich.