Während das Kraut viele gesundheitliche Vorteile bietet, ist es wie bei den meisten Dingen wichtig, sie in Maßen zu konsumieren. Übermäßiger Verzehr kann zu Verdauungsproblemen führen. Außerdem enthält Petersilie Oxalsäure, eine Substanz, die bei Menschen mit Nierenproblemen oder Gicht Probleme verursachen kann.