Bei den fr�hen Sorten ist ein mehrt�giges Vorquellen des Saatguts im warmen Wasser (oder Kamillen-Sud) durchaus zu empfehlen. Legt man die K�rnchen auf feuchtes K�chenpapier, bilden sich nach einigen Tagen kleine Sprossen. Wer Spinat Samen selber erntet, kann auf diese einfache Art auch deren Keimf�higkeit testen.