Mit Entsaftern gewinnen Sie wohlschmeckende Säfte aus Obst, Gemüse und Kräutern. Nach wie vor weit verbreitet sind manuell genutzte Zitruspressen, bei denen halbierte Früchte auf einen statischen Kegel gepresst und händisch gedreht werden. Mit etwas weniger Aufwand funktioniert das mit elektrischen Entsaftern, die auch andere Früchte verwerten können.
Nichtzentrifugierende Entsafter arbeiten am schonendsten und erhalten auch die wertvollen Enzyme. Denn selbstgepresster Saft enthält im Gegenzug zu den meisten käuflich erworbenen Säften noch alle Vitamine und Enzyme, die üblicherweise der industriellen Haltbarmachung zum Opfer fallen. Aus diesem Grund ist selbsthergestellter Saft wesentlich gesünder als industrielle Erzeugnisse.