Gemäß § 14 Abs. 2 JArbSchG dürfen Jugendliche über 16 Jahren in der Gastronomie bis 22 Uhr arbeiten. Wird in dem Betrieb in mehreren Schichten mit einem entsprechenden Schichtmodell gearbeitet, ist dies sogar bis 23 Uhr möglich. Eingeschränkt wird die Arbeitszeit an einem unmittelbar dem Berufsschultag vorangehenden Arbeitstag. Wenn der Berufsschulunterricht vor 9 Uhr beginnt, dürfen Jugendliche somit nur bis 20 Uhr arbeiten (§ 14 Abs. 4 JArbSchG).