Es gibt keine allgemeingültige Antwort auf diese Frage, da jeder Mensch unterschiedlich auf bestimmte Nahrungsmittel reagiert. Couscous ist in der Regel etwas kalorienärmer als Reis, enthält aber auch weniger Ballaststoffe. Reis hingegen ist ein guter Lieferant für komplexe Kohlenhydrate und enthält mehr Vitamine und Mineralien als Couscous. Daher ist es am besten, sich bei der Wahl eines Nahrungsmittels für eine Diät von seinem Arzt oder Ernährungsberater beraten zu lassen.