Käse, Weine, Meeresfrüchte
Frankreich gilt zurecht als Gourmetland. Entdecken Sie die kulinarischen Leckereien bei Ihrem Urlaub mit Ferienhaus oder Ferienwohnung in Valras Plage! Klassische Spezialitäten kommen zum einen aus dem Meer. Thunfisch, Muscheln oder Austern stehen immer hoch im Kurs. Anchois de Collioure nennen sich eingelegte Sardellen nach einem uralten Rezept. Eine beliebte Vorspeise ist Tielle Sétoise. Dabei handelt es sich um eine Pastete aus Tomaten und Tintenfisch. Ein besonders leckeres Hauptgericht aus der Region nennt sich Taureau camarguais en daube (geschmortes Rindfleisch in Rotwein und Oliven). Deftig ist die Suppe Ouillade (Schweinshaxe, weiße Bohnen, Thymian, Kohl). Wer gerne Nachspeisen genießt, kann das Croquants de Mende probieren, das mit Mandeln oder Haselnüssen zubereitet wird. Frankreich ist auch ein Land des Käses. In der Region finden Sie z.B. die Sorten Pelardon de Cévennes oder Bleu des Causses. Dazu passen leckere Weine. In der Umgebung sind der Muscat de Frontignan, der Grand Cru oder ein Banyuls besonders beliebt.