Nahrungsergänzungsprodukte können eine natürliche, ausgewogene Ernährung komplettieren. Manchmal ergibt sich unter bestimmten Voraussetzungen ein erhöhter Bedarf an bestimmten Vitaminen und Mineralstoffen (z. B. in Stresssituationen). Auch bestimmte Ernährungsweisen können dazu führen, dass gewisse Nährstoffe nicht in ausreichender Menge vom Körper aufgenommen werden. So ist die optimale Versorgung mit Mikronährstoffen, die in tierischen Produkten enthalten sind, für Veganer schwieriger sicherzustellen (z. B. Vitamin B12, Vitamin D, Eisen oder Zink).