Diesen Slogan der Werbeindustrie kennen wir wohl alle noch. Aber wie immer, wenn es um Milch geht, scheiden sich auch hier die Geister. Die einen sagen, dass Milch die Aminosäure Tryptophan enthält - und die wirkt womöglich minimal schlaffördernd. Die anderen sagen: Milch enthält viel Phenylalanin, ein Eiweißbaustein, aus dem im Gehirn Dopamin entsteht - ein Stoff, der die Konzentration fördert und munter macht.