Die Linse ist eine der ältesten Kulturpflanzen und wurden bereits vor über 8.000 Jahren im Mittelmeerraum und Vorderasien angebaut. Durch ihren hohen Eiweißgehalt war sie in Ägypten und Rom eine der wichtigsten Nutzpflanzen und Grundnahrungsmittel. Heutzutage werden Linsen vor allem in Kanada und Indien angebaut
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