Im Wesentlichen gibt es zwei verschiedene Ausführungen der Astschere, die sich in ihrer Schnittmechanik unterscheiden. Bypass-Scheren besitzen zwei scharfe Klingen, die wie bei einer Haushaltsschere aneinander vorbeigleiten.
Dieses Prinzip erzielt saubere glatte Schnitte, die schnell verheilen, und eignet sich daher besonders für Frischholz. Wegen des schmalen Schnittkopfes lassen sich Bypass-Scheren zudem sehr exakt und dicht am Stamm ansetzen.