Parker dominierte den gesamten Triathlon und absolvierte ihn in einer Stunde, sechs Minuten und 23 Sekunden. Sie war die erste, die nach dem 750-Meter-Schwimmen das Wasser verließ, behielt ihre Führung während des 20-Kilometer-Handbike-Rennens und beendete das Rennen mit einem starken fünf Kilometer langen Rollstuhllauf.