Alle Hersteller, egal ob sie Asant als Harz, Pulver oder Öl anbieten, weisen auf eine sparsame Dosierung hin. Wegen seines intensiven Geschmacks und seiner Eigenschaft, auch den Geschmack der anderen eingesetzten Gewürze zu verstärken, solltest du zu Beginn eher weniger verwenden. Je nach Vorliebe kannst du natürlich nachwürzen.
Bei dem Gewürzextrakt in Öl kannst du mit einem Tropfen beginnen und erst einmal probieren, bevor du ggf. nachwürzt. Beim Pulver kannst du mit einer Messerspitze anfangen. Bei den Gewürzmischungen kannst du hingegen etwas mutiger vorgehen. Hier wird meist ein Teelöffel empfohlen, aber dies ist natürlich abhängig von der Art und Menge deines Gerichts.