Der Birkenröhrling kommt in Laubwäldern und an Feldrainen vor. Dort wächst er bevorzugt unter Birken. Mit denen er eine Symbiose bildet. Der Pilz liebt neutrale Böden. Die Fruchtkörper erscheinen von Juni bis Oktober. Es sollten nur Pilze gesammelt werden, wo man sicher ist, dass diese essbar sind. Bei Ungewissheit stehen lassen oder Pilzberater aufsuchen.