Der Hauptgrund hierfür ist die Haltbarkeit. Die feine Erdschicht ist ein natürlicher Schutz vor Fäulnis und vor Licht. Eine gewaschene Kartoffel verliert hingegen schneller Feuchtigkeit und wird schrumpelig.
Da die Erde aber natürlich auch Gewicht hat, bekommt jede Kartoffeltüte bei uns ein paar Extra Kartoffeln :).