Die Ananas schmeckt nicht nur gut, sie ist auch Vitamin und Nährstoffreich. So ist sie reich an Mineralstoffen wie Eisen und Mangan und enthält ausserdem viel Vitamin C und Beta-Carotin. Besonders herauszuheben ist das Enzym Bromelin, das Eiweiß spaltet und so die Verdauung fördert. Es hat darüber hinaus auch eine entzündungshemmende und blutdrucksenkende Wirkung.