Mit Hilfe der HPLC lassen sich die Bestandteile einer Verbindung trennen. Es lässt sich feststellen, wieviel von jeder Verbindung in dem Gemisch enthalten ist und um welche Verbindung es sich handelt. Die HPLC ist die Technik der Wahl, wenn es darum geht, Materialien auf eine Vielzahl organischer Verbindungen zu analysieren. Flüchtige Verbindungen (VOC und SVOC) werden in der Regel am besten mit GC oder GC-MS analysiert, aber HPLC ist für eine viel größere Vielfalt von Gemischen geeignet, einschließlich nicht flüchtiger oder thermisch instabiler Moleküle. Zu ihren Vorteilen gehören Vielseitigkeit, Empfindlichkeit und die Anwendbarkeit auf sehr komplexe Gemische.