Mastrind wird speziell für die Rindfleischerzeugung aufgezogen. Ein neugeborenes Kalb wiegt im Durchschnitt 30 bis 40 Kilogramm (70 bis 90 Pfund). Nach der Geburt wird es entwöhnt und bis zu neun Monaten auf der Weide grasen gelassen, um das Mindestgewicht von 270 bis 360 Kilogramm (600 bis 800 Pfund) zu erreichen.
Danach werden die Tiere zu Mastbetrieben transportiert, wo sie in den nächsten drei bis fünf Monaten zusätzliche 230 Kilogramm (500 Pfund) zunehmen. Am Ende dieses Futterprozesses beträgt das Gewicht der Mastrinder 500 bis 635 Kilogramm (1100 bis 1400 Pfund).
Lebendvieh
Nachdem die Mastrinder ein Gewicht im Zielbereich erreicht haben, gelten sie als Lebendvieh. Dies bedeutet, dass sie das Mindestgewicht für die Verarbeitung erreicht haben. Somit fallen die Tiere nicht mehr unter die Spezifikationen des Mastrind Futures (Feeder Cattle Future), sondern werden fortan vom Lebendrind Future (Live Cattle Future) erfasst. Dies ist auch der Zeitpunkt, zu dem die Mastbetriebe das Lebendvieh an Fleischwarengroßhändler weiterverkaufen.
Mastrind vs. Lebendvieh
Ein wesentlicher Unterschied zwischen den beiden Futures besteht in der Art der Lieferung bei Fälligkeit. Während der Mastrind Future keine physische Lieferung vorsieht, sondern per Barausgleich zu einem Preis abgerechnet wird, der dem CME Feeder Cattle Index entspricht, erfolgt beim Lebendvieh Future eine tatsächliche physische Lieferung. Dies gilt es beim Handel mit diesen Warenterminprodukten unbedingt zu berücksichtigen.