Im Laufe der Geschichte wurden Insekten durch Ackerbau und Nutztierhaltung vom Speiseplan verdrängt. Aufgrund der Verstädterung und der Entfernung von der Natur wurden sie vermehrt als Ungeziefer und Krankheitsüberträger wahrgenommen. Monokulturen im Ackerbau führten dazu, dass sich einige Arten stark vermehren konnten und zu Schädlingen wurden, die bekämpft werden müssen. All das führte dazu, dass wir uns heute vor Insekten ekeln. Der Ekel ist allerdings völlig unbegründet, denn Insekten sind gesund und werden von über 2 Mrd. Menschen weltweit gegessen.