Ein häufiger Fehler ist die Ignoranz der Balance zwischen Wein und Speisen. Zu kräftige Weine können leicht zarte Aromen überdecken, während zu milde Weine den Geschmack intensiver Speisen nicht unterstützen. Achten Sie darauf, die Intensität der Speisen und Weine aufeinander abzustimmen, um eine harmonische Weinbegleitung zu gewährleisten.