Hydraulische Wägezellen nutzen das Prinzip der Druckänderung bei der Belastung einer eingeschlossenen Flüssigkeit. Die Druckänderung wird von einem Druckwandler gemessen. Hydraulische Wägezellen sind nicht sehr genau und heutzutage nicht mehr sehr verbreitet. Der Vorteil der Robustheit, den sie in Zeiten boten, als die Elektronik noch nicht so genau war, ist längst verschwunden.