Das ist ganz einfach zu erklären. Wir nehmen in unserem Café einen Aufpreis für Haferdrink anstatt Kuhmilch, da
der Haferdrink teurer ist als Kuhmilch
aber vor allem da für Getränke mit Kuhmilch 7% Umsatzsteuer fällig werden und mit Milchersatz 19%
Es ist also oft keine Willkür, dass die Gastronomie einen Aufpreis für Milchersatz nimmt sondern hängt mit höheren Steuerabgaben und einem höheren Einkaufspreis zusammen. Wir hoffen, dass sich dies zukünftig ändert.