Die türkische Küche ist weltweit für ihre große Vielfalt bekannt. Bei uns in Deutschland erfreut sich das Lahmacun großer Beliebtheit. Daneben sind Gerichte wie das Döner Kebab, Dürüm (eingerolltes und gefülltes Fladenbrot), Börek (knusprig gefüllter Yufka Teig) und die Pide (Gefüllte Brote aus Hefeteige) ganz besonders beliebt.