Menü-Planer*in überlegt sich was in einer Schicht gekocht werden soll
Erstellt ein "Rezept" und rechnet Zutaten auf 100 Portion, sodass auf beliebige Anzahl an Portionen hochgerechnet werden kann.
Im Idealfall wird eine kleine Anleitung zu den jeweiligen Komponenten angefertigt
Menüplaner*innen müssen nicht zwingend während der Schicht die Verantwortung übernehmen