Der Deckel beim Gundel Bräter funktioniert wie bei allen anderen Brätern auch. Er ist entweder fest verschraubt oder mit einem Klickverschluss ausgestattet. Bei fest verschraubten Deckeln ist es wichtig, dass er gut verschließt, da otherwise das Gargut nicht ordentlich garen kann. Bei Brätern mit Klickverschluss ist dies nicht ganz so wichtig, da der Deckel hier nur angeklickt wird, aber nicht verschraubt.