Obst- und Gemüsesorten mit einem hohen Ballaststoff- und Wasseranteil sind besonders geeignet, um beim Abnehmen zu unterstützen. Dazu gehören beispielsweise Beeren, Melone, Gurken, Karotten, Kohl, Paprika, Spinat und Zucchini. Auch Gemüse wie Brokkoli und Blumenkohl eignen sich gut zum Abnehmen, da sie kalorienarm und sättigend sind.
Generell ist es empfehlenswert, eine bunte Vielfalt an Obst und Gemüse in den Ernährungsplan zu integrieren, um von den verschiedenen Nährstoffen und Antioxidantien zu profitieren.