Auch heute noch kämpft Zuchtfisch trotz stark wachsender Absatzzahlen bei immer größerer Vielfalt gegen dieses miserable Bild in den Köpfen der Verbraucher an. Diverse Fischsiegel sollen das nun ändern. Ein weitverbreitetes heißt ASC, was für Aquaculture Stewardship Council steht. Quelle: Infografik WELT.