Das Wort Delikatessen stammt aus dem Französischen „délicatesse“, was Feinheit oder Zärtlichkeit bedeutet. Es bezieht sich auf Lebensmittel, die besonders fein oder zart im Geschmack sind und sich durch eine hohe Qualität auszeichnen. Im Laufe der Zeit hat sich der Begriff in vielen Sprachen etabliert, um exklusive und geschmacklich hervorragende Lebensmittel zu beschreiben.