Die kleinen Laugenpunkte auf dem Seepferdchen sind produktionstechnisch bedingt: Die Seepferdchen werden mit einer leichten Laugenschicht übersprüht. Da der Teig beim Backen aufgeht, kann es dazu kommen, dass sich die, noch flüssige Lauge an einer Stelle zu einem kleinen Tröpfchen sammelt und so trocknet. Um den Salzgehalt des Kinderproduktes so niedrig wie möglich zu halten, wird darüber hinaus weniger Lauge verwendet als für konventionelle Laugengebäcke. Aus diesem Grund haben unsere Seepferdchen eine etwas hellere Farbe.