Cephalocereus senilis bildet im Sommer Blüten aus, allerdings erst nach 10 bis 20 Jahren. Die Blüten kommen aus dem Cephalium, das sich erst bei der Reife der Pflanze entwickelt.   Die weißlich-gelben Blüten dieser Sukkulente sind 8 cm lang, haben einen Durchmesser von 7 cm und die Form einer Trompete. Wenn die Blüten im Sommer in voller Blüte stehen, werden sie von Früchten begleitet, die rosa-rot und gelblich behaart sind und eine Länge von 2 bis 3 cm haben.