Der Strainer (auch Barsieb oder Abseiher) genannt ist einer der wichtigsten Barwerkzeuge – auch für die Hausbar. Strainer ist der englische Begriff für Sieb. Der Strainer dient dazu, im Shaker verbliebene Fruchtstücke, Gewürze oder Kräuter und Eis zurückzuhalten. Wenn man zusätzlich einen Fine Strainer (kleines Küchensieb, Teesieb) verwendet, kann man selbst kleinste Teilchen zurückhalten. Das zweifache Absieben des Drinks bezeichnet man als double Strain bzw. Finestrain oder deutsch als doppelt abseihen.