Grundsätzlich solltest du dich bei der Frage nach der Haltbarkeit von Kokosraspeln immer nach dem auf der Packung angegebene Mindesthaltbarkeitsdatum richten.
Ist die Packung noch ungeöffnet, kannst du nach dem Öffnen einen Geruchstest durchführen, um festzustellen, ob die Kokosraspeln verdorben sind.
Strömt dir beim ersten Öffnen der Packung ein unangenehmer, säuerlicher oder ranziger Geruch entgegen, sind die Kokosraspeln nicht mehr genießbar und müssen entsorgt werden.
User im Internet berichten, dass ungeöffnete Kokosraspeln auch noch essbar waren, obwohl das Mindesthaltbarkeitsdatum um mehrere Jahre überschritten wurde.
Wenn du dir auch nach dem Geruchstest unsicher bist, ob deine Kokosflocken verdorben sind, geh lieber auf Nummer sicher und kauf dir eine neue Packung. Ansonsten könntest du eine unangenehme Lebensmittelvergiftung riskieren.
Durch den hohen Ölgehalt in Kokosraspeln ist bei geöffneten Packungen die richtige Lagerung von großer Bedeutung, um eine möglichst lange Haltbarkeit zu gewährleisten.
Richte dich dabei am besten nach den Anweisungen auf der Packung. Es ist ratsam ein geöffnetes Produkt so schnell wie möglich aufzubrauchen, da die Qualität des Geschmacks sich durch die Austrocknung rapide verschlechtert.