Obwohl unsere heimische Buche auch Rotbuche genannt wird, ist das Laub dunkelgrün. Für unsere Gärten gibt es rotlaubige Sorten. Sie sind als Mutation einer grünlaubigen Rotbuche entstanden. Wir nennen diese schönen Gehölze Blutbuchen. Bei ihnen überlagert der rote Farbstoff Cyanidin das grün färbende Chlorophyll nahezu vollständig.