Achte darauf, dass dein Backofen mit Backwagen eine gute Effizienzklasse hat. Die Energielabel sind von A+++ bis D gekennzeichnet. Dein Modell sollte mindestens eine Effizienzklasse von A haben.
Solltest Du Dich für einen Backofen mit Herdkombination entscheiden, sollte das Kochfeld zumindest aus Ceran bestehen, wenn nicht gar induktionsfähig sein.
Benutze, wann immer möglich, die Heiß- oder Umluft-Funktion. Sie besitzen niedrigere Gartemperaturen und verbrauchen dadurch weniger Energie als andere Heizmethoden. Zudem erlauben sie, auf mehreren Ebenen gleichzeitig zu backen.
Dein Backofen mit Backwagen sollte mit einer mindestens dreifach verglasten Backofentür versehen sein. Eine gute Isolation schützt vor unnötigem Energieverbrauch.
Verzichte möglichst auf Selbstreinigungsfunktionen wie Pyrolyse und Hydrolyse. Erstere ist besonders energieintensiv und umweltbelastend, dafür aber weitaus effektiver als Hydrolyse. Die Reinigungshilfe Katalyse ist hingegen relativ ressourcenschonend.
Nutze die Restwärme des Backofens am Ende des Garprozesses. Das heißt, stelle den Ofen schon während der letzten 10-15 Minuten aus.