Erstmals wird Jimbei in Episode 31 des Animes erwähnt, als der Kopfgeldjäger Yosaku den Strohhüten erzählt, dass sich unter den Sieben Samurai der Meere ein Fischmensch namens Jimbei befinde. Ruffy erfährt in diesem Zusammenhang erstmals, dass es überhaupt Fischmenschen gibt. Erst 399 Episoden später bekommen wir Jimbei leibhaftig und vollständig zu sehen. Er ist damit der Charakter mit dem längsten Zeitraum zwischen Ersterwähnung und Erstauftritt.