Das Phänomen, dass das Nutellabrot meist auf die beschmierte Seite fällt, lässt sich durch physikalische Gesetze erklären. Die breitere, schwerere Seite mit dem Aufstrich erhält beim Kippen eine Rotationsgeschwindigkeit, die sie häufiger auf diese Seite landen lässt. Zudem spielt die Tischhöhe eine Rolle: Bei einer niedrigen Fallhöhe kann das Brot seine Drehung nicht vollständig abschließen. Dieser Effekt wird in der Wissenschaft auch als 'Butterseite-nach-unten-Syndrom' bezeichnet und ist ein Beispiel für Murphys Gesetz in Aktion.