Das Gesundheitszeugnis ist ein offizielles Dokument, das bescheinigt, dass eine Person nach dem Infektionsschutzgesetz belehrt
wurde und somit über die nötigen Kenntnisse im Umgang mit Lebensmitteln verfügt, um die Übertragung von Krankheiten zu vermeiden.
Das Gesundheitszeugnis wird insbesondere in der Gastronomie und Lebensmittelindustrie benötigt, wenn Mitarbeiter mit risikoreichen
Lebensmitteln arbeiten.