Rum gibt es mit unterschiedlich hohem Alkoholgehalt, dieser liegt allerdings mindestens bei 37,5 %. Wenn Sie einen Rum kaufen, der weniger Prozente hat, handelt es sich um keinen echten Rum. Sorten mit einem Alkoholgehalt von über 57,15 % nennt man Overproof Rum und werden primär für Cocktails genutzt. Eine besonders hochprozentige Variante ist der Strohrum aus Österreich mit einem Gehalt von bis zu 80 %.