Bräter haben den Vorteil, dass sie eine gleichmäßige Hitzeverteilung bieten und das Gargut somit schonend und gleichmäßig garen. Zudem kann man aufgrund der Höhe des Bräters auch größere Braten oder Hähnchen im Ganzen zubereiten. Ein weiterer Vorteil ist, dass man den Bräter oft auf allen Herdarten und auch im Backofen nutzen kann.