Ja, Kartoffelcurry lässt sich gut einfrieren. Um die Qualität zu bewahren, solltest du es in einem luftdichten Behälter oder einer Gefrierbeutel aufbewahren. Vor dem Einfrieren solltest du das Curry vollständig abkühlen lassen. Gefrorenes Kartoffelcurry hält sich etwa 1-2 Monate. Zum Verzehr das Curry langsam im Kühlschrank auftauen und dann auf dem Herd oder in der Mikrowelle erhitzen.