Wie viel Käse du pro Person servieren solltest, hängt vor allem davon ab, ob du das Käsebrett als Hauptspeise oder Dessert servierst.
Bei einem Hauptgang rechnet man in etwa mit 170g Käse pro Person. Servierst du den Käse jedoch als Dessert, so reichen bereits 80g vollkommen aus.
Für einen optimalen Geschmack solltest du den Käse bereits ca. 30 Minuten vor dem Servieren aus dem Kühlschrank nehmen, sodass sich dieser auf Zimmertemperatur erwärmen kann.