Wenn Du im Supermarkt bist und frischen Knoblauch möchtest, solltest Du an der Knolle riechen. Wenn Du nichts riechst ist sie frisch, da lange gelagerter Knoblauch einen stinkenden Geruch aufweist. Falls der Stiel noch an der Knolle dran ist sollte dieser schön grün aussehen und die Knolle sollte vollständig mit der Haut bedeckt sein.