Champagner, auch unseren Beaufort "Carte d´Or" Grand Cru, lagerst du am besten kühl und ruhig, zum Beispiel im (Wein-)Keller. Im Kühlschrank solltest du Champagner jedoch nur kurzzeitig lagern - wenn die Flasche länger sehr kalt bleibt, kann der Korken schrumpfen und Kohlensäure erweichen. Während Weine möglichst Waagerecht liegen sollten, ist das bei Champagner nicht notwendig. Er sollte sogar aufrecht gelagert werden, damit das charakteristische Prickeln bestmöglich erhalten bleibt.