Während sehr einfache Modelle das Wasser bis zum Siedepunkt bringen und sich dann abschalten, gibt es auch Wasserkocher mit Temperaturanzeige. Das ist sinnvoll, sobald verschiedene Temperaturstufen auswählbar sind. Wasserkocher mit Temperatureinstellung sind in Haushalten mit Teegenießern ein klares Plus. Eine zusätzliche Warmhaltefunktion ist ebenfalls ein angenehmes Feature.
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