Bevor Sie den Braten in die Röhre schieben, stecken Sie die Sonde des Thermometers in das Fleisch. Diese verbleibt während des gesamten Garvorgangs in dem Fleischstück. Um den perfekten Garpunkt Ihres Fleisches zu ermitteln, sollten Sie die Sonde in das dickste Stück, welches sich meistens in der Mitte befindet, einstechen.