Grundsätzlich stehen unsere Schneide- und Servierbretter und verziehen sich nur minimal. Es gibt allerdings Punkte, die man beachten muss: Trockne Dein Brett nach dem Spülen ab. Lasse Dein Küchenbrett nach dem Abtrocknen noch so stehen, dass es von allen Seiten richtig trocknen kann. Lasse Holzbretter nicht abtropfen und in der Pfütze stehen, denn die Stirnseite saugt das Abtropfwasser auf. Das Brett kann dann aufquellen und im schlimmsten Fall auch reissen. Lege das Brett nicht nass oder feucht über einen längeren Zeitraum auf die Arbeitsplatte. Das Holz trocknet dann auf der Oberseite viel schneller als auf der Unterseite und kann dadurch rund werden. Es "schüsselt" sich dann von der Arbeitsplatte weg. Spüle das Schneidebrett von beiden Seiten. Dann werden beide Seiten gleichmäßig nass und trocknen auch gleichmäßig ab.