Das Messer der Wurstschneidemaschine bedarf einer gewissen Pflege. Doch diese bezieht sich eigentlich nur auf die regelmäßige und gewissenhafte Reinigung. Direkt nach dem Kauf solltest du das Messer schon vor der ersten Benutzung einmal gründlich säubern, um das Schmierfett zu entfernen.
Dieses verteilt sich auch gerne mal über den Messer, weswegen dieses in der Regel schon “verunreinigt” geliefert wird.
Die Reinigung der Wurstmaschine bei regelmäßiger Benutzung ist unabdingbar.
Dabei ist es nicht notwendig, diess nach jedem Schneidevorgang zu tun. Allerdings empfehlen wir dir bei salzigen Lebensmitteln oder Lebensmitteln mit viel Feuchtigkeit direkt nach dem Schneiden eine gründliche Reinigung des Messers vorzunehmen.
Das Salz greift sehr schnell die Oberfläche des Messers an und durch die Flüssigkeit kann sich Flugrost auf dem Messer bilden.
Wische das Messer nach der Nutzung einfach mit einem feuchten Tuch ab und nutze gegebenenfalls ein wenig Spülmittel.