Selbstversorger sind Menschen, die sich selbst mit allem Alltäglichen versorgen. In erster Linie zählt dazu der Anbau von Nahrungsmitteln im eigenen Garten. In einem umfassenderen Verständnis bezieht Selbstversorgung aber auch weitere Bereiche und Gebrauchsgüter, wie das Herstellen von Kleidung und die Energiegewinnung, mit ein. Vor allem die zahlreichen Lebensmittelskandale der letzten Jahrzehnte haben dazu geführt, dass sich immer mehr Menschen der Selbstversorgung zuwenden. Wer sein Obst und Gemüse selbst anbaut, weiß, wo seine Nahrung herkommt, mit welchen Mitteln sie behandelt wurde und, dass sie keine unnötigen Kilometer hin und her transportiert wurde. Gleichzeitig bekommt er wieder ein Gefühl für den Wert der Lebensmittel und übernimmt Verantwortung für das eigene Wohl und die eigene Gesundheit.