Wenn du keine Mandarinen aus der Dose verwenden möchtest, kannst du auch normale Mandarinen verwenden. Von der Menge her sollten das etwa 2 Mandarinen sein. 1-2 Stücke kannst du auspressen (einfach zerdrücken) und den Saft für das Dressing auffangen.
Ich persönlich finde die Konserven-Variante hier geschmacklich aber einfach viel passender :)