Das Kollagen-Hydrolysat ist ein Eiweiß, welches bei der enzymatischen Hydrolyse von Kollagen gebildet wird. Es ähnelt vor allem dem Kollagen Typ II. Dieses verleiht dem Gelenkknorpel Stabilität und Zugfestigkeit. In Studien konnte gezeigt werden, dass klinische Effekte eine längere Einnahmedauer voraussetzen.