Ablagetische werden bevorzugt aus Holz hergestellt. Weichholzarten wie Fichte, Kiefer und Tanne sind dabei am häufigsten im Einsatz. Darüber hinaus sind auch Metall, Glas und Kunststoff häufig verwendete Materialien. Aber auch Kombinationen aus verschiedenen Materialien sind im Angebot. Beistelltische für die Werkstatt werden bevorzugt aus robustem Metall angeboten.