Die Wuchshöhe vom Chinaschilf fällt je nach Art und Sorte sehr unterschiedlich aus. Das Riesen-Chinaschilf (Miscanthus x giganteus) kann bis zu 400 Zentimeter hoch werden, das zwergig wachsende Chinaschilf ‘Nanus Variegatus’ (Miscanthus oligostachyus) dagegen nur 40 bis 60 Zentimeter.