Fangen wir damit an, dass beide Kohlsorten sehr ähnlich schmecken. Wobei Rotkohl einen etwas intensiveren Geschmack nachgesagt wird. Mir persönlich fällt es nicht wirklich auf. Wenn wir uns jetzt die Nährstoffe ansehen, sehen wir, dass Rotkohl in vielerlei Hinsicht „gewinnt“. Auch Weißkohl strotzt vor Nährstoffen und ist gesund. Weißkohl strotzt nur so vor Vitamin K.