Pflaumen sind reich an Antioxidantien, Eisen und Vitaminen, egal ob frisch, entsaftet oder getrocknet. Das National Health Nutrition Program empfiehlt, täglich mindestens 5 Portionen (mindestens 80 g) Obst und Gemüse zu essen und die saisonalen Schwankungen zu nutzen. Von Juli bis Oktober ist die Pflaumensaison in vollem Gange. Drei riesige Pflaumen oder eine Handvoll Mirabellen ergeben ein Stück Frucht. Vitamine, Antioxidantien und Ballaststoffe, die in Obst und Gemüse enthalten sind, spielen alle eine entscheidende Rolle bei der Erhaltung einer guten Gesundheit. Mehrere Studien haben gezeigt, dass ein hoher Verzehr von Obst und Gemüse das Risiko für Herz-Kreislauf-Erkrankungen, Krebs und andere chronische Krankheiten senkt. Diese Saisonfrucht hat mehrere Vorteile. ** Abführmittel Pflaumen sind reich an Ballaststoffen, die helfen können, Verstopfung zu lindern. ** Antioxidative Tugenden Der Verzehr von Trockenpflaumen steigert die antioxidative Kapazität des Körpers und verringert spezifische Risikofaktoren für Dickdarmkrebs, so ein Tierversuch. In einer anderen Untersuchung wurde entdeckt, dass in Pflaumen vorhandene Verbindungen die Proliferation und Differenzierung von menschlichen Dickdarmkrebszellen hemmen. Es wurde auch gezeigt, dass Pflaumenextrakte die Lebensfähigkeit reduzieren und die Vermehrung mehrerer Krebszellen in vitro hemmen. Allerdings sind klinische Studien an Menschen erforderlich, um diese Ergebnisse zu bestätigen. Tierversuche zeigen, dass ein in Pflaumen vorkommendes Polyphenol (Chlorogensäure), das für seine antioxidativen Eigenschaften bekannt ist, angstlösende Eigenschaften haben kann. Allerdings muss Humanforschung betrieben werden, bevor Schlussfolgerungen zu diesem Thema gezogen werden können. Antioxidantien-Moleküle, die in pflanzlichen Mahlzeiten enthalten sind, werden als phenolische Verbindungen bezeichnet. Sie tragen unter anderem zur Farbe von Obst und Gemüse bei. Pflaume ist reich an Flavonoiden und Phenolsäuren, die phenolische Chemikalien sind. Die Menge und Konzentration der phenolischen Verbindungen variiert je nach Pflaumenart. Die antioxidative Aktivität von gelben Pflaumen ist hauptsächlich auf Phenolsäuren und nicht auf Flavonoide zurückzuführen. Die antioxidative Aktivität der dunklen Pflaumen ist enger mit Flavonoiden verbunden. ** Reduzierter Spiegel des „schlechten Cholesterins“ und Arteriosklerose-Risiko Bei Männern mit hohem Cholesterinspiegel wird empfohlen, täglich Pflaumen zu essen, um das „schlechte“ Cholesterin (LDL) zu senken. Der Verzehr von Obst, insbesondere Pflaumen und Pflaumen, kann dazu beitragen, das Risiko von Herz-Kreislauf-Erkrankungen und Schlaganfällen zu senken. ** Mineral- und Spurenelementquelle Pflaumen sind reich an Kalium. Kalium wird im Körper verwendet, um die Verdauung zu unterstützen, indem es den pH-Wert des Blutes ausgleicht und die Bildung von Salzsäure im Magen anregt. Es unterstützt auch die Muskelkontraktion, insbesondere die des Herzens, und hilft bei der Übertragung von Nervenimpulsen. Pflaumen sind ein hervorragender Lieferant von Eisen und Mangan. Mangan ist ein Cofaktor für verschiedene Enzyme, die bei einer Vielzahl von Stoffwechselaktivitäten helfen. Es hilft auch, den Körper vor den schädlichen Auswirkungen freier Radikale zu schützen. ** Vitamin-K-Quelle Pflaumen und Pflaumen sind reich an Vitamin K. Vitamin K wird für die Bildung von Proteinen benötigt, die die Blutgerinnung unterstützen (sowohl zur Stimulierung als auch zur Hemmung der Blutgerinnung). Es spielt auch eine Rolle bei der Knochenentwicklung. Vitamin K wird von Bakterien im Dickdarm gebildet und kommt nicht nur in der Mahlzeit vor, was erklärt, warum ein Mangel an diesem Vitamin selten ist. ** Vitamin C und B in hohen Konzentrationen Pflaumen- und Pflaumensäfte enthalten viel Vitamin C. Der Zweck von Vitamin C im Körper geht über seine antioxidativen Eigenschaften hinaus; Es hilft auch, die Gesundheit von Knochen, Knorpel, Zähnen und Zahnfleisch zu erhalten. Darüber hinaus schützt es vor Infektionen, verbessert die Aufnahme von Eisen in Pflanzen und beschleunigt die Genesung. Pflaumen sind reich an Vitamin B6. Dieses Vitamin, auch Pyridoxin genannt, ist Bestandteil von Coenzymen, die den Stoffwechsel von Proteinen und Fettsäuren sowie die Produktion von Neurotransmittern (Botenstoffen in Nervenimpulsen) unterstützen. Es hilft auch bei der Bildung von roten Blutkörperchen, die es ihnen ermöglichen, mehr Sauerstoff zu transportieren. Pyridoxin wird auch für die Umwandlung von Glykogen in Glukose benötigt und hilft dem Immunsystem, richtig zu funktionieren. Schließlich hilft dieses Vitamin bei der Produktion einiger Nervenzellkomponenten.