Kinder im Alter bis zu 12 Monaten sollten gar keinen Honig essen, da sich im Honig ein Bakterium befinden kann, das eine potenziell lebensbedrohliche Krankheit auslösen kann. Allergiker sollten lieber keinen Honig essen, da sich in ihm Pollenrückstände befinden können. Menschen mit Fructosemalabsorption (Fructoseintoleranz) sollten aufgrund des hohen Fruchtzuckergehaltes ebenfalls lieber auf Honig verzichten.