Immer aus Schweizer Knospe-Produktion: Brot, Kartoffeln, Champignons, Teigwaren, Kichererbsen, Fenchel, Rindsgeschnetzeltes, Forelle, Raclettekäse, Greyerzer Käse, Tofu, Randen, Aubergine, Pouletschenkel, Polenta, Risotto (aus dem Tessin), Linsen, Erdbeerglacé, Müesli-Mischung, Apfel, etc. Nicht dazu zählen Beispiele wie: Rapsöl, Getränke, Gewürze, Knospe-Produkte nicht Schweizerischer Herkunft, etc. Diese Auflistung ist nicht abschliessend: Idealerweise wählt jeder Betrieb diese Produkte nach seinen spezifischen Gegebenheiten aus.