Auch Vegetarierer und Veganer können einen Wurstfüller nutzen. Diese Geräte sind vielseitig einsetzbar. Es ist auch möglich, dass man seine eigene fleischlose Wurst herstellt. Mit einem Kunstdarm kann auch Veggie-Varianten mit Tofu oder Seitan befüllen. Je nach Belieben kann man Kräuter und Gewürze zu der fleischlosen Masse vor dem Einfüllen in die Wurstmaschine geben.
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