In der Regel haben die Schulen ein weitaus größeres und ausgefalleneres Fächerangebot als viele deutsche Schulen. Die Anzahl der Unterrichtsfächer, die du belegen kannst, unterscheidet sich von Land zu Land und z.T. auch von Schule zu Schule. So ist von vier bis zwölf Fächern alles möglich.
Im Schnitt wählst du um die sechs Fächer. Neben den eher klassischen Unterrichtsfächern wie Mathematik, diversen Sprachen, Naturwissenschaften, Sport und Kunst werden oft auch Fächer wie z.B. Design, Journalismus, Wirtschaft, Meeresbiologie, Handwerk, Outdoor Activities angeboten.