Die Lagerfähigkeit eines Silvaner-Weins hängt stark von seinem Stil und seiner Qualität ab. Leichte, frische Silvaner-Weine werden am besten jung genossen. Vollmundigere, komplexere Varianten können von einigen Jahren der Lagerung profitieren. Insbesondere jene, die in Holz ausgebaut oder auf der Feinhefe gereift wurden. Hochwertige Silvaner können bei optimalen Lagerbedingungen eine Tiefe und Komplexität entwickeln, die sie zu einem besonderen Genusserlebnis machen.