Freizeit- und besonders Leistungssportler brauchen mehr Protein. Zahlreiche Studien und Metaanalysen beschäftigten sich bereits mit dem Thema. Zwar unterscheiden sich die genauen Angaben, allerdings nicht um viel. Bei einem sind sich Ernährungs- und Sportwissenschaftler jedoch einig: Ihre Muskeln schrumpfen nicht sofort, wenn Sie die angegebenen Werte nicht erreichen. Es handelt sich lediglich um die optimalen Mengen, um die Proteinbiosynthese zu maximieren. Das bedeutet nicht, dass Sie mit weniger Protein keine Muskeln aufbauen können oder gar Muskeln abbauen. Grund dafür ist, dass andere Makronährstoffe, insbesondere Kohlenhydrate, eine eiweißsparende Wirkung haben. Das bedeutet, dass der Körper sie zum Energieverbrauch bevorzugt und sich Protein für andere Funktionen wie die Proteinbiosynthese aufhebt. Proteinzufuhr für Ausdauersportler Ausdauersportler setzen. » Mehr erfahren