Craft Gin wird in kleinen Mengen von Gin-Liebhabern und Experten handgefertigt. Die Hersteller experimentieren mit verschiedenen Botanicals und entwickeln einzigartige Rezepturen. Herkömmlicher Gin wird hingegen in größeren Mengen industriell produziert. Craft Gin zeichnet sich durch eine höhere Qualität, eine größere Vielfalt an Geschmacksnuancen und eine stärkere Persönlichkeit aus.