Zucker ist sozusagen ein Bindemittel, um die Zutaten deines Salatdressings miteinander zu verbinden. Gleichzeitig fungiert es als natürlicher Geschmacksverstärker. Für Salatdressings kannst du sowohl weißen als auch braunen Zucker verwenden. Dabei solltest du bedenken, dass der braune Zucker weniger intensiv schmeckt als der weiße.