Ob du den Duden in deiner wissenschaftlichen Arbeit zitieren kannst, hängt von der jeweiligen Universität ab. Frage daher die dich betreuende Person.
Grundsätzlich ist der Duden keine wissenschaftliche Fachliteratur, sondern ein Wörterbuch der deutschen Rechtschreibung.
Wenn du eine Definition eines Begriffs aus dem Duden zitierst, der uneinheitlich definiert wird, kann das problematisch sein. Hier solltest du den Duden nicht als Quelle verwenden und stattdessen eine fachwissenschaftliche Quelle zitieren.