Die Gemüsemühle von Leifheit besitzt drei Mahltrommeln in den Stufen fein und grob sowie eine Klinge. Mit der Stufe fein lassen sich vor allem Nüsse sehr fein hobeln. Grob eignet sich für Obst und Gemüse. Die Klinge ist für das Schneiden von beispielsweise dünnen Zwiebelringen geeignet.