Wie lange Fleisch in der Kühltruhe haltbar ist, hängt von der Fleischart ab. Laut Verbraucherzentrale gilt:
Rindfleisch 10 – 12 Monate
Kalbfleisch 9 – 12 Monate
Mageres Schweinefleisch 6 – 8 Monate
Fettes Schweinefleisch 4 Monate
Mageres Hackfleisch 1 – 3 Monate
Hackfleisch mit hohem Fettgehalt 1 Monat
Hähnchen 8 – 10 Monate