Du solltest die Kerne unbedingt vor Feuchtigkeit, direkter Sonneneinstrahlung und Luft schützen. Ein kühler, trockener Ort – wie ein Schrank oder eine Speisekammer – ist dazu am besten geeignet. Für eine längere Lagerung oder in den Sommermonaten bieten sich auch der Kühlschrank oder der Gefrierschrank an. Achte vor dem Verzehr immer auf das Haltbarkeitsdatum, den Geruch und die Textur.