Das kommt natürlich darauf an, wie hungrig Deine Gäste sind. In der Regel kannst Du mit 2 großen Kartoffelklößen oder. 4kleinen Kartoffelknödeln pro Person rechnen. Für große Kartoffelklöße wiege ich pro Knödel 70-80 g Teig ab. Für die kleinen Klöße nehme ich 30-40 g Kloßteig.