Die Kontroverse um Eiche im Champagner dreht sich um die Verwendung von Eichenfässern in der Champagnerproduktion. Während einige die zusätzliche Komplexität schätzen, die Eiche verleiht, sehen andere sie als störenden Eingriff. Die Debatte spaltet die Champagnerwelt und zeigt die Balance zwischen Tradition und Innovation.