Saatgut, das von Betrieben stammt, die biologisch-dynamisch bzw. organisch biologisch wirtschaften, ist häufig widerstandsfähiger als Saatgut, das aus konventionellem Anbau stammt. Letztlich werden durch den Verzicht auf chemisch-synthetische Pflanzenschutzmittel und mineralische Stickstoffdünger auf ganz natürliche Weise Abwehrkräfte entwickelt, die unempfindlicher gegenüber Schädlinge oder auch schwankende Klimabedingungen machen.