Die Menge an Honig, die von einem Bienenvolk produziert werden kann, variiert stark und hängt von verschiedenen Faktoren ab, darunter die Bienenrasse, die Umgebung, die Blütenverfügbarkeit, das Klima und die Pflege des Imkers. Im Durchschnitt kann ein starkes Bienenvolk in einer guten Saison (abhängig von den genannten Faktoren) zwischen 20 und 50 Kilogramm Honig produzieren. Dieser Wert kann jedoch variieren und ist nicht konstant.