Tarte und Quiche sind zwei Arten von Gebäcken, die sich in Form, Füllung und Zubereitung unterscheiden. Der Hauptunterschied zwischen Tarte und Quiche liegt in der Art der Füllung, insbesondere der Verwendung von Eiern.
Tarte:
Eine Tarte ist ein französisches Gebäck, das normalerweise aus einem Mürbeteigboden und einer süßen oder herzhaften Füllung besteht. Der Teig wird in eine flache Tarteform gedrückt und dann mit der Füllung belegt. Die Füllung kann aus verschiedenen Zutaten wie Obst, Nüssen, Schokolade oder Gemüse bestehen. Eine Tarte hat normalerweise keine Eier in der Füllung.
Quiche:
Eine Quiche ist ein herzhaftes Gebäck, das aus einem Mürbeteigboden und einer Füllung aus Eiern, Milch, Sahne und verschiedenen Zutaten besteht. Die Füllung wird in den Mürbeteigboden gegossen und dann im Ofen gebacken. Die Quiche enthält normalerweise Gemüse, Käse und Speck oder Schinken.
Grundsätzlich lässt sich sagen, dass eine Tarte normalerweise eine süße oder herzhafte Füllung ohne Eier hat, während eine Quiche eine herzhafte Füllung mit einer Eimischung hat.