Genauso wie ein guter Hobel auch, zeichnet sich eine gute Reibe vor allen Dingen durch zwei Eigenschaften aus. Da wäre einmal ein qualitativ hochwertiger und gut in der Hand liegender Griff. Außerdem sind Reibmesser und Reibaufsätze entscheidend. Sie bilden das Herzstück Ihrer Küchenreibe und bestimmen in ganz entscheidender Weise über die Qualität Ihrer neuen Reibe.