Das kommt auf die Funktion der Gedankenstriche in Deinem Text an. Sie können dabei als Hervorhebung einzelner Abschnitte dienen, eine Unterbrechung der wörtlichen Rede signalisieren und die Wörter „von“ sowie „bis“ ersetzen. Außerdem kommen sie bei Geldbeträgen, als Streckenstrich und als Alternative zum Minusstrich vor.