Dazu gehören einige traditionelle Köstlichkeiten wie Carne Salada, das seit dem 15. Jahrhundert in der Region beliebt ist; Puzzone di Monea, ein Käse, der aus roher Kuhvollmilch hergestellt wird; Schüttelbrot, ein knuspriges Brot aus Roggenmehl; Speck g.g.A., der für seinen süßen und würzigen Geschmack bekannt ist; und Graukäse, eine bröckelige Käsesorte aus entrahmter Kuhmilch.