Wenn Sie empfindlich sind, sollten Sie den Verzehr von Lebensmitteln mit hohem Lektingehalt reduzieren, sich für lektinarme Alternativen wie weißen Reis oder geschältes Gemüse entscheiden und Zubereitungsmethoden wie Einweichen, Fermentieren oder Druckgaren anwenden. Wenden Sie sich für eine individuelle Beratung an Ihren Gesundheitsdienstleister.