Ackerwinde ist für jeden Menschen giftig. Generell wird davon abgeraten Ackerwinde bei Babys, Kindern oder alten Menschen anzuwenden. Für erwachsende Menschen ist Ackerwinde nach wie vor giftig, jedoch ist die Dosierung entscheidend. Denn die Wirkung kann durchaus positiv für den Körper sein (7).
Darüber hinaus ist Ackerwinde auch für die Tierwelt nicht ohne Gefahr. Heißt also, dass sie nicht nur ihre Kinder, sondern auch ihre Tiere von dem Kraut fernhalten sollten, falls dieses bei Ihnen im Garten wächst (8).
Wichtig ist also sich an die Dosierungshinweise zu halten und niemals eigenständig Ackerwinde zu Tee oder ähnliches zu verarbeiten. Denn es ist schwer ohne Wissen die richtige Dosierung zu finden und dementsprechend ist davon deutlich abzuraten.