Wenn’s für uns Gärtner*innen draußen schon langsam ungemütlich wird, hat das Wintergemüse Hochsaison! Viele Gemüsekulturen haben nämlich kaum Probleme mit Minusgraden, manche profitieren geschmacklich sogar davon, weil Pflanzen als Frostschutz Zucker einlagern – Grünkohl, Palmkohl und Co schmecken dann tatsächlich herrlich süß. In den Wintermonaten packen wir als Ergänzung zu unserem eigenen Gemüse auch das eine oder andere Mal Bio-Gemüse und Bio-Obst von befreundeten Kolleg*innen aus der Region ins Kisterl. Das Schöne daran: So ist es auch im Winter möglich, ausschließlich regional zu genießen. Und zwar überraschend vielfältig – probier’s einfach aus!