Die Sollversteuerung ist der Standardfall im deutschen Umsatzsteuerrecht. Hierbei wird die Umsatzsteuer bereits dann fällig, wenn die Rechnung ausgestellt wird, unabhängig davon, ob der Kunde bereits bezahlt hat. Die Istversteuerung hingegen kann von Unternehmen unter bestimmten Voraussetzungen beantragt werden, insbesondere wenn der Gesamtumsatz des vorangegangenen Kalenderjahres eine bestimmte Grenze nicht überschreitet und weitere Kriterien erfüllt sind, wie sie im § 20 UStG beschrieben sind.