Er wird in diversen Regionen hergestellt, besonders bekannt sind jedoch der Bodensee und Südtirol. Am Bodensee profitieren die Fruchtschnäpse von den fruchtbaren Böden und dem milden Klima, was den Früchten ein besonders intensives Aroma verleiht. Südtirol hingegen ist bekannt für seine erstklassigen Apfel- und Birnenbrände, die oft in traditionellen Familienbetrieben produziert werden. Diese regionalen Unterschiede machen diesen Drink zu einem vielseitigen Genussmittel mit zahlreichen Varianten.