Der Boden bildet die Basis für das gesamte Pflanzenleben. Hieraus zieht der Wein seine Wuchskraft, Abwehrkräfte und alles Erforderliche für die Fruchtbildung. Damit der Boden den Ansprüchen des Stocks gerecht wird, sollte er folgende Eigenschaften aufweisen:
Geringfügig steinig
Kalkarm
Locker
Durchlässig
Idealer pH-Wert: bei leichten Böden um die 5,5 - bei schwereren Böden bis zu 7,0
Optimal, wenn ton- und lehmhaltig
Tipp: sandhaltigen Boden mit Humus anreichern
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