Alle Arbeitnehmer, die in Deinem Betrieb arbeiten, müssen grundsätzlich entlohnt werden. Das Probearbeiten stellt jedoch einen Sonderfall dar.
Danach ist eine Bezahlung für das Probearbeiten nicht erforderlich, wenn die Arbeit weisungsunabhängig erfolgt. Die Arbeitnehmer müssen also in diesem Fall nicht einer bestimmten Tätigkeit nachgehen, sondern sollen den Arbeitsplatz kennenlernen.