Porridge, oft auch als Oatmeal bezeichnet, ist ein warmer Haferbrei, der durch Kochen von Haferflocken mit Wasser, Milch oder pflanzlicher Milch hergestellt wird. Es kann in vielen verschiedenen Variationen hergestellt werden, manchmal sogar ohne Haferflocken, und kann stattdessen Zutaten wie Reis, Dinkel, Quinoa, Amaranth, Hirse oder Buchweizen enthalten.