Nicht jede Gemüsesorte eignet sich für den Garten. Balkongemüse sollte idealerweise kompakt wachsen und nicht zu groß werden. Praktisch sind Pflanzen, die entweder in die Höhe klettern oder tief und buschartig wachsen. Es gibt auch Saatgut für Balkongemüse. Dabei handelt es sich um spezielle Züchtungen von regulärem Gemüse, die kompakter wachsen als ihre Artgenossen. Klettergemüse Ideal für den vertikalen Anbau sind Schling- oder Rankpflanzen, die an Pflanzleitern, Gerüsten oder Stangen emporklettern. Typische rankende Gemüsesorten sind Gurken und Kürbisse. Zu den Schlingpflanzen gehören etwa verschiedene Gartenbohnen. Gurken benötigen einen sonnigen, windgeschützten Platz und sollten am besten erst dann draußen gezüchtet werden, wenn es nachts nicht kälter als acht Grad Celsius wird. Von den Temperaturen. » Mehr erfahren