Whiskey ist eine der ältesten und traditionellsten Zutaten für köstliche Drinks. Als ältester Cocktail gilt der Old Fashioned, welcher Anfang des 19. Jahrhunderts in den USA erfunden wurde. Ein (damals rauer) Whiskey wurde mit Zucker, Bitters und etwas Wasser vermischt und so leichter genießbar gemacht. Das erste schriftliche Rezept für den Old Fashioned stammt vom Bartender Jerry Thomas, der es in seinem Cocktailbuch How to Mix Drinks, or the Bon-Vivant’s Companion von 1862 festhielt. Verwendet wurde damals noch Rye Whiskey – erst nach der Prohibition kam das Mixen des Old Fashioned mit Bourbon Whiskey in Mode.