Vor allem Schmorpfannen aus Gusseisen sind für Backöfen geeignet. Achte jedoch darauf, dass die Griffe oder der Pfannenstiel hitzebeständig sind. Pfanne als auch Griffe können natürlich in diesem Zusammenhang sehr heiß werden. Nutze daher gute Ofenhandschuhe, um die Pfannen sicher dem Ofen zu entnehmen und Verbrennungen zu vermeiden.