Die drei hauptsächlichen Haltungsformen für Rinder sind:
Intensivhaltung oder Massentierhaltung: Hier leben die Tiere in landwirtschaftlichen Großbetrieben unter technisierter Viehhaltung.
Haltung von Rindern in sogenannten Feedlots oder Boxenlaufställen: Hier stehen die Tiere im Stall an einem Fressplatz zur Fütterung, an dem sie überwiegend Getreide anstelle von Gras zu Fressen bekommen. Außerdem können sie sich zu Liegeplätzen und kleinen Auslaufzonen bewegen. Ziel ist eine schnelle Gewichtszunahme.
Weidehaltung: Die Tiere können hier vorwiegend auf natürlichen Böden und außerhalb von Ställen Gras fressen, sich bewegen und die natürliche Witterung erleben.