Auch innerhalb der Apfelbranche ist in den vergangenen Jahren und Jahrzehnten eine Verringerung der Betriebe in Österreich zu beobachten. Für die verbliebenen ca. 1.900 Bäuerinnen und Bauern, die ihr Einkommen zur Gänze oder überwiegend aus dem Apfelanbau beziehen, stellt sich die wirtschaftliche Situation gegenwärtig als äußerst angespannt dar.