Kühlgeräte sind sowohl im Gastronomiegewerbe als auch in privaten Küchen von großer Bedeutung, da sie die Haltbarkeit von frischen, nicht konservierten Lebensmitteln verlängern. Gekühlte Lebensmittel behalten ihre Frische und Qualität viel länger, was zur Wirtschaftlichkeit Ihres Gastronomiebetriebs beiträgt. Kühlgeräte sind jedoch nicht nur als Lagerraum für verderbliche Lebensmittel vorgesehen, sondern erfüllen teilweise eine Doppelfunktion. Ein gutes Beispiel hierfür stellt die Kühlvitrine dar, die sowohl auf als auch hinter der Theke genutzt werden kann, um Backwaren zu lagern und diese dem Kunden im Direktverkauf zu präsentieren.