Gusseisen bietet viele Vorzüge, daher sind Bräter aus Gusseisen sehr beliebt. Gusseisen gewährleistet höchste Stabilität und ist extrem hitzebeständig. Gänse oder andere Braten können scharf angebraten, dann lange bei niedriger Temperatur schonend gegart und anschließend außen knusprig und innen saftig serviert werden. Nach dem Gebrauch geht die Reinigung leicht von der Hand.
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