Abhängig davon, ob Sie frische oder tiefgekühlte Pommes Frites zubereiten, variiert die Frittierdauer. Aber auch von Gerät zu Gerät gibt es Unterschiede und die Menge an Pommes und deren Größe spielen eine Rolle. Es lässt sich also nur schwer pauschal sagen, wie lange Pommes in einer Heißluft-Friteuse brauchen. In der Gebrauchsanweisung Ihrer Heißluft-Friteuse finden Sie meist Richtwerte für Ihre Friteuse. Nachfolgend sind beispielhaft die Werte für die Tefal ActiFry 2-in-1 YV 9601 angegeben (Quelle). Zur Zubereitung frischer Pommes Frites empfehlen wir festkochende Kartoffeln. Vor dem Frittieren sollten Sie diese gründlich waschen, bis das Wasser nicht mehr trüb ist. Dadurch wird die Stärke ausgewaschen und die Pommes werden nicht matschig. Anschließend sollten Sie die Pommes noch mit einem Geschirrtuch trocknen, bevor sie in die Heißluftfritteuse kommen. [table id=1 responsive=scroll /]