Karottensaft ist für seinen hohen Gehalt an Beta-Carotin bekannt. Dieses wird im Körper zu Vitamin A umgewandelt, daher stammt auch der Name Provitamin A. Die Vitamine A, E und K gehören zu den fettlöslichen Vitaminen. D.h. wir können sie mit Fett zusammen besser aufnehmen. Daher wird in Saftbars häufig ein paar Tropfen Öl in den Karottensaft gegeben. Wir empfehlen dir ein hochwertiges pflanzliches Öl in Rohkost-Qualiät zu verwenden, wie z.B. frisch gepresstes Leinöl* oder Olivenöl. Wenn du kein Auszugsprodukt wie Öl magst, kannst du auch ein paar Nüsse zum Saft essen. Wenn du den Karottensaft zusammen mit einer Mahlzeit zu dir nimmst, kannst du dir das Extra-Öl komplett sparen, denn dann hast du vermutlich ausreichend Fett abbekommen