Superoxid Dismutase, geläufiger unter Sod, gehört zu den am häufigsten vorkommenden Enzymen im menschlichen Körper - kommt aber auch in verschiedenen Pflanzen vor. Sod gehört zu dem körpereigenen Abwehr- und Entgiftungssystems und kann als starker Antioxidans (im Englischen: antioxidant) wirken.