Wenn du dir den Mund verbrannt hast, spürst du die Schmerzen oft tagelang. Anders sieht es bei scharfen Gerichten aus. Diese Schmerzen halten meistens nur wenige Minuten an. Das Gehirn reagiert jedoch genau wie bei allen körperlichen Schmerzempfindungen mit einer Endorphin-Ausschüttung, einer körpereigenen Droge, die Glücksgefühle auslöst. Es gibt Menschen, die deshalb nach scharfen Speisen süchtig werden. Die Reaktion ist als Pepper-High-Effekt bekannt. Übrigens machen Chilis nicht nur glücklich. Sie helfen durch die Anregung des Stoffwechsels beim Schlankwerden und gelten als antioxidatives, entzündungshemmendes Wundermittel, das Schmerzen lindern und das Immunsystem stärken kann.