Generell ist es nicht sofort gefährlich unter dem Grundumsatz zu essen - also weniger Kalorien zu sich zu nehmen als für den Grundumsatz benötigt. Denn der Körper ist nicht nur auf Energie aus der Nahrung angewiesen. Wenn wir weniger Kalorien zu uns nehmen, als wir benötigen, greift unser Körper auf gespeicherte Energiereserven in Form von Glykogen, Körperfett und im Extremfall aber auch Muskeleiweiß zurück. Also sollte man dabei vorsichtig sein, seinen Körper gut beobachten und vor allem bei auftretendem Untergewicht sofort reagieren. Denn dann ist auf eine ausreichende Kalorienzufuhr unbedingt zu achten.