Das schwarze Pulver an der Spitze sind die Sporen, die die Pilze nach der Reifung abgeben. Das ist ganz normal.   Es ist am besten, sie zu ernten, bevor sie die Sporen freisetzen, denn die Sporen können das Anzuchtset so stark bedecken, dass keine neuen Stecknadelköpfe mehr daraus wachsen können. Bei einer dicken Schicht ist es am besten, den Kuchen komplett unter Wasser zu tauchen und die Sporen ganz vorsichtig mit den Fingern abzureiben. Seien Sie vorsichtig, denn er ist sehr empfindlich.