Eiweißpulver sind diätische Lebensmittel oder Nahrungsergänzungsmittel (Supplemente) mit einem hohen Proteinanteil. Das Eiweiß kann aus unterschiedlichen Quellen kommen (Milch, Molke, Soja, Ei etc.) und hat je nach Quelle unterschiedliche Eigenschaften – hergestellt werden Proteinpulver, indem dem Rohstoff die Feuchtigkeit entzogen wird.