Die Anspannung der Zunge beim Trinken, das Geschmacks- und Geruchserlebnis und ob wir uns lieber Hinsetzen oder das Glas in der Hand halten und im Stehen trinken – das und noch mehr beeinflussen unterschiedliche Gläsertypen. Manche Gläser mag es nur aus Marketinggründen geben. Für die meisten Biere gilt, dass man Gläser verwenden soll, die nach oben hin nicht allzubreit werden, damit der Schaum nicht zerfließt.