Sizilien ist eine der wichtigsten Weinregionen Italiens und hat mit 100.000 Hektar eine Rebfläche, die fast genauso groß ist wie die gesamte Anbaufläche in Deutschland. Früher war Sizilien als Massenwein-Produzent bekannt. In den letzten 20 Jahren hat sich aber die Struktur des dortigen Weinbaus aber enorm geändert. Heute gilt die Insel als eine der interessantesten Weinregionen Italiens. Interessanterweise dominiert trotz des heißen Klimas der Weißwein-Anbau. Zwei Drittel der Weine stammen aus weißen Rebsorten, darunter auch Grillo als wichtiger Vertreter.