Glykosaminoglykane (oder kurz GAGs) sind lediglich eine Oberkategorie für eine Reihe bekannter Verbindungen, darunter Kollagen, Hyaluronsäure, Heparin und Chondroitin. Sie erfüllen eine Vielzahl biologischer Funktionen, vor allem aber spielen sie eine entscheidende Rolle bei der Gesundheit des Bewegungsapparats und spielen eine entscheidende Rolle beim Schutz und der Erhaltung der Gelenke.