Eisenpfannen sind robust, langlebig und können höhere Temperaturen vertragen, was das Anbraten von Fleisch und Gemüse erleichtert. Zudem sind sie nicht mit einer Antihaftbeschichtung versehen, wodurch keine schädlichen Dämpfe freigesetzt werden können, und sie sind für alle Kochfelder geeignet, einschließlich Induktion.