Die garstufe medium wird bei einer kerntemperatur von ca. Will man sich von der gare des fisches überzeugen, so zieht man eine flosse heraus; Rare liegt die kerntemperatur unter 60 °c. 08. 02. 2022 by katja krause rezepte und produkte. Desweiteren ist die dicke. 4 zentimetern dicke etwa 10 bis.