Achtung: variable Daten je nach Feuchtigkeitsanteil, die angegebenen Werte beziehen sich auf einen 50%igen Teig. Die minimalen/maximalen Mehlmengen, die verarbeitet werden können, sind Richtwerte (abhängig von der Mehlsorte und der verwendeten Hydratation):
SP 5 – MIDI 5Min. 1.5 kg Max. 3 kg SP 10Min. 3 kg Max. 6.5 kg SP 20 – SPV 20 – MIDI 20Min. 3 kg Max. 14 kg SP 40 – SPV 40Min. 5 kg Max. 25 kg SP 50Min. 7 kg Max. 30 kg SP 60 – SPV 60Min. 7 kg Max. 35 kg SPX 60 – MOMA 60Min. 3 kg Max. 40 kg SPX 80 – MOMA 80Min. 5 kg Max. 53 kg SPX 100 – MOMA 100Min. 6 kg Max. 65 kg SPX 130 – MOMA 130Min. 10 kg Max. 85 kg SPX 160 – MOMA 160Min. 15 kg Max. 110 kg