Will man ein Piano oder einen Flügel abnehmen, bieten sich mindestens ebenso viele Möglichkeiten wie eingangs für die Sänger*innen erwähnt. Klassisch werden Tasteninstrumente mit zwei Mikrofonen in einem Stereobild aufgenommen. Man versucht hierbei den großen tonalen Umfang der Klaviatur entsprechend einzufangen.
Kondensatormikrofone bieten sich aufgrund ihrer Empfindlichkeit an. Es gibt besondere Modelle mit magnetischen Füßen und flexiblen Schwanenhälsen wie das Audio-Technica ATM350PL, die sich ideal auf dem Metallrahmen im Inneren eines Flügels befestigen lassen, so dass man auf ein oder mehrere Stative verzichten kann.
Auch Grenzflächenmikrofone, wie das Shure Beta91A, bieten sich an. Wenn es auf einer Bühne etwas lauter zugeht, gibt es diverse Pickup-Systeme für Pianos und Flügel, die allerdings eher sehr hochpreisig sind und auf die in diesem Artikel nicht näher eingegangen werden soll.