Die Schneidetechnik beim Abschneiden einer Brotscheibe unterscheidet sich stark vom ‘Ernten’ des Kebap-Fleisches. Mit einem Brotmesser kann man kaum so präzise und dünne Scheiben bekommen und es ist schwieriger. Auch mit dem Allzweckmesser klappt das kaum. Wenn man jedoch kein Dönermesser im Haus hat, dann kann man es mit einem anderen langen Messer wenigstens versuchen.