Rucola ist nicht besonders lange haltbar. Du kannst den Rest der Ernte für einige Tage in ein feuchtes Tuch im Gemüsefach des Kühlschranks aufbewahren. Eine andere Möglichkeit ist, Rucola als Pesto zu verarbeiten. Das Pesto kann im Kühlschrank etwa eine Woche lang aufbewahrt oder auch eingefroren werden.
Rucola ist nicht besonders lange haltbar. Du kannst den Rest der Ernte für einige Tage in ein feuchtes Tuch im Gemüsefach des Kühlschranks aufbewahren. Eine andere Möglichkeit ist, Rucola als Pesto zu verarbeiten. Das Pesto kann im Kühlschrank etwa eine Woche lang aufbewahrt oder auch eingefroren werden.