Als Fruchtfolge wird der aufeinanderfolgende Anbau verschiedener Kulturpflanzen auf einer Nutzfläche bezeichnet – im Ablauf einer Vegetationsperiode und über mehrere Jahre hinweg. Die Fruchtfolge oder auch Felderwirtschaft steht im Gegensatz zu Monokulturen, in denen über Jahre nur eine Frucht, wie beispielsweise Mais, weiträumig angebaut wird. Das Problem der Monokulturen: Die Pflanzen entziehen über Jahre dem Boden wichtige Nährstoffe, ohne ihn mit neuen zu versorgen. Daher müssen den Böden unter großem Energieaufwand künstliche Mineraldünger zugesetzt werden. Monokulturen sind anfälliger für Schädlinge, Bauern müssen deshalb vermehrt zu Pestiziden und Herbiziden greifen. Die biodynamische Landwirtschaft verfolgt dagegen das Ziel einer möglichst hohen Fruchtfolge: Äcker sollen abwechselnd mit nährstoffzehrenden Früchten wie Kartoffeln, Körnermais oder Möhren und nährstoffgebenden Pflanzen wie Klee-Gras-Mischungen und Leguminosen bestellt werden. Letztere sind in der Lage, Stickstoff, den wichtigsten Pflanzennährstoff, aus der Luft zu binden, der dann im darauf folgenden Jahr den nährstoffzehrenden Pflanzen zur Verfügung steht.