Resistente Stärke steckt von Natur aus in rohen stärkereichen Lebensmitteln wie Getreidekörner, rohen Kartoffeln , rohen Bananen oder rohem Mais und vielen mehr. Doch sie entsteht auch wenn du stärkereiche Lebensmittel kochst und komplett abkühlen lässt (am besten über Nacht). Wenn du also die gekochten Kartoffeln oder Nudeln vom Vortag isst, ist sie darin vorhanden.