Je nachdem, wie Sie Ihren Espresso oder Kaffee zubereiten, eignen sich verschiedene Mahlgrade. Denn wie sich die Aromen und die Crema ausprägen, hängt vor allem mit der Art der Extraktion zusammen. Je feiner der Mahlgrad des Kaffees, desto größer ist die Oberfläche des Pulvers, die mit Wasser in Berührung kommt.
Neben dem passenden Mahlgrad ist deshalb vor allem wichtig, dass Sie die richtige Brew Ratio – also das Verhältnis von Wasser und gemahlenem Kaffee – bestimmen. Diese variiert je nach dem verwendeten Kaffeebereiter bzw. Espressokocher und der Bohne.