Dieses tragbare Gerät ermöglicht die Messung der Farbe in jeder Phase des Weinausbaus und damit die spezifische Steuerung bestimmter Schritte der Weinbereitung. Die Extraktion der Farbe (bei Weiß-, Rosé- oder Rotweinen), die Vinifikation von Roséweinen, die Farbstabilitätstests oder die Verklebeproben sind weitere Anwendungsbeispiele für das Color. Das Gerät wird hauptsächlich für das Rosé-Farbmanagement verwendet.