Betroffene mit Neurodermitis sollten potenzielle Auslöser wie bestimmte Nahrungsmittel, zum Beispiel Milchprodukte, Weizen und Nüsse, je nach individueller Reaktion, vermeiden. Um herauszufinden, welche Lebensmittel einen Schub verursachen, kann das Führen eines Ernährungstagebuches helfen. Bevor eine entsprechende Diät begonnen wird, empfiehlt sich die Rücksprache mit dem behandelnden Arzt, um eine Mangelernährung zu vermeiden.