Die Makrele eignet sich für viele verschiedene Zubereitungsarten, wie zum Beispiel grillen, braten, dünsten oder räuchern. Besonders beliebt sind geräucherte Makrelen, die als Vorspeise oder auf Brot gegessen werden. Auch als Bestandteil von Fischsuppen oder -eintöpfen macht sich die Makrele gut. Zudem eignet sie sich als Beilage zu Salaten oder als Hauptgericht in Kombination mit verschiedenen Gemüsen. Wichtig bei der Zubereitung ist, dass die Makrele frisch und richtig gelagert wird, um ein optimales Geschmackserlebnis zu erzielen.