Fast alle Töpfe können auch im Backofen verwendet werden. Die Herdplatte erzeugt eine höhere Hitze als der Backofen. Vorsicht ist bei Töpfen mit Griffen aus Kunststoff geboten. Diese sind häufig nicht hitzefest. Töpfe, die vollständig aus Edelstahl, Gusseisen, Kupfer oder Aluguss sind, vertragen die üblichen Temperaturen im Backofen.