Wenn Menschen eine Diät machen, um Gewicht zu verlieren, gehen sie hingegen radikal vor. Die Nährstoffzufuhr des Körpers ist dadurch oft einseitig oder insgesamt zu gering. Eine Diät kann daher den Stoffwechsel sowie das Herz belasten oder aufgrund von Mangelerscheinungen zahlreiche Folgeerkrankungen nach sich ziehen.