Wer seine Plätzchen zum Fest so richtig schön goldfarben mag, bestreicht sie mit Eigelb. Am besten hält der goldgelbe Glanz auf den Keksen, wenn sie vor dem Backen mit Eigelb bestrichen werden. Das Bestreichen mit Eigelb ist auch kein Hindernis, wenn die Weihnachtsplätzchen nach dem Backen teils noch mit Schokolade, Marmelade, Puderzucker oder anderer Deko verfeinert werden sollen.