FSP ist die Abkürzung für Full Service Providing, eine ausgelagerte Dienstleistung. FSP-Provider kümmern sich um viele Tätigkeiten, sodass FSP-beauftragende Kunden eine Art Rundum-Sorglos-Paket auslagern und anmieten - ohne eigenen Kauf, Wissenstransfer und Aufbau relevanter Kompetenzen. Das bedeutet für die Praxis des Full-Service-Providing und insbesondere hinsichtlich Schulverpflegung: