Turkish Delight wurde im arabischen Raum erfunden und bereits im 15. Jahrhundert im Osmanischen Reich hergestellt. Bevor es sich zu einem traditionellen Dessert für das Volk entwickelte, war zu Beginn der Verzehr nur dem osmanischen Adel vorbehalten. Da Lokum früher mit Honig gesüßt wurde, hat man die Häppchen auch als Heilmittel benutzt.