Manchmal passiert es ganz einfach, dass Brot trotz einer optimalen Lagerung alt wird. Das kann zum Beispiel ganz einfach dann der Fall sein, wenn man nicht so viel Brot isst, wie eigentlich gedacht wurde. Hier muss das Brot dann trotzdem nicht sofort in die Mülltonne gegeben werden. So ist es zum Beispiel immer noch möglich, das Brot zu toasten. Brötchen oder auch Weißbrote, die noch vom vorigen Tag vorhanden sind, bestreicht man ganz einfach mit etwas Wasser und backt sie für etwa zehn Minuten im Backofen auf. Des Weiteren eignen sich alte Brote und Brötchen auch ganz hervorragend für die Herstellung von Semmelbröseln. Hierfür wird das alte Brot einfach auf einer Reibe fein abgerieben.
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