Unser Körper benötigt Kohlenhydrate in Form von Zucker insbesondere zur Energiegewinnung. Da durch eine übermäßige Zufuhr die Fettproduktion angeregt wird, sollte die Aufnahme jedoch begrenzt sein. Für die tägliche Zufuhr von Fruchtzucker gibt es bisher keinen Richtwert, bezogen auf alle Zucker empfiehlt die WHO 25 Gramm pro Tag nicht zu überschreiten. Fruchtzucker sollte Haushaltszucker dabei vorgezogen werden.