Je nachdem wie fein du das Erythrit, das du für den Guss verwendest, zu Puder gemahlen hast, kann es sein, dass du mehr oder weniger Wasser benötigst. Ich würde dir daher empfehlen, zunächst etwas weniger Wasser zu nehmen und dich dann an die gewünschte Konsistenz für den Guss “heranzutasten”. Ist dein Guss zu flüssig geworden, dann kannst du einfach noch mehr zu Puder gemahlenes Erythrit hinzugeben, bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist.