Im Gegensatz zu einer herkömmlichen Zentrifugalpresse verwenden wir für die Zubereitung unserer Säfte ein spezielles, hydraulisches Kaltpressverfahren. Hierbei wird das Obst und Gemüse zunächst zu einer pressfähigen Maische verarbeitet, um im Anschluss mittels mehrerer Tonnen Druck den gesamten, köstlichen Saft bis auf den letzten Tropfen schonend herauszupressen. Bei Zentrifugalpressen oxidiert der Saft durch die hohe Geschwindigkeit sehr schnell und wird zudem erhitzt. Dies wirkt sich stark negativ auf die Qualität des Saftes aus.