Einige Nährstoffe kommen verstärkt in tierischen Produkten wie Fleisch oder Milch vor. Viele davon können Sie durch pflanzliche Alternativen aufnehmen, in manchen Fällen kann es aber auch sinnvoll oder notwendig sein, auf dezidierte
Nahrungsergänzungsmittel zurückzugreifen. Gängige Beispiele sind:
Vitamin B12: Dieses Vitamin kommt beinahe exklusiv in tierischen Lebensmitteln vor, eine direkte Alternative für Veganer stellt die Alge Chlorella dar. Mittlerweile erhalten Sie Vitamin B12 als Nahrungsergänzungsmittel in Tabletten-, Pulver-, Tropfen- und Kapselform, sowohl in der Apotheke als auch in Drogeriemärkten. Wurde bei Ihnen ein erheblicher Vitamin B12-Mangel festgestellt, sollten Sie zusätzlich Ihren Arzt konsultieren.
Vitamin D: Nicht nur, aber auch Veganer sollten sicherstellen, dass ihr Körper immerzu ausreichend mit Vitamin D versorgt ist. Dieser Nährstoff wird unter anderem in Ihrem Körper gebildet, wenn er Sonnenstrahlen aufnimmt. In den Sommermonaten können Sie sich dafür kurzerhand täglich eine gewisse Zeit in der Sonne aufhalten; im Winter kann eine Supplementierung nötig sein. Dies sollten Sie zur Sicherheit mit einem Mediziner abklären.
Bitte beachten Sie außerdem: Verschiedene Personengruppen wie Schwangere und Kinder haben einen anderen Nährstoffbedarf als die meisten Erwachsenen. Sie sollten daher unbedingt Rücksprache mit einem Arzt halten, ob und welche Nahrungsergänzungsmittel
sie bei einer veganen Lebensweise benötigen.