Zu den Südtiroler Spezialitäten gehören Speck, Kaminwurzen (geräucherte Würste), Käse aus den Almen, Knödel in verschiedenen Variationen und Schlutzkrapfen (mit Spinat und Käse gefüllte Teigtaschen). Zudem ist Südtirol für seine exzellenten Weine bekannt, insbesondere für seine Weißweine wie den Gewürztraminer, den Sauvignon Blanc und den Chardonnay. Bei einer Weinverkostung in einem örtlichen Weingut können Sie die Weine direkt vom Winzer probieren und mehr über Anbau und Herstellung erfahren.