Wenn Sie Hummer online kaufen, gibt es mehrere Dinge zu beachten. Zunächst einmal sollten Sie sich davon überzeugen, dass es sich um Hummer aus nachhaltigem Fang handelt. Ebenfalls wichtig ist die Qualität. Wir empfehlen, schockgefrosteten ausgelösten Hummer zu kaufen. Unser Hummerfleisch ist perfekt konserviert und zu 100% ohne Schäden – eine Qualität die einzigartig in Deutschland und Österreich ist. Frische Hummer werden oft über längere Zeit mit zusammengebundenen Scheren in Käfigen im Meer gehalten, wodurch Sie keine Nahrung zu sich nehmen können und sich selbst auffressen. Ist dies der Fall, so erhalten Sie einen gestressten Hummer mit deutlich weniger Fleischgehalt.