Mit etwas Glück kannst du Zunderschwamm das ganze Jahr über ernten. Im Sommer ist er jedoch oft ausgetrocknet und lässt sich weniger gut finden. Die Haupterntezeit für Zunderschwämme liegt zwischen September bis März. In dieser Ernteperiode erhältst du die besten Resultate. Denn durch das feuchte Winterwetter konnte der Baumpilz optimal gedeihen.