Fleischsalat und Wurstsalat unterscheiden sich in ihren Hauptbestandteilen. Fleischsalat besteht aus gehacktem Fleisch, Wurstsalat hingegen aus gehackten Würsten. Beide Salate werden jedoch üblicherweise mit einer Mayonnaise-Vinaigrette gemischt und mit Gewürzen, Zwiebeln und/oder Gurken gewürzt.