Liebe Marita, die Reibe ist aus Zirkoniakeramik, was ein sehr hartes Material ist. Generell kann die Reibe auch Karotten oder Parmesan reiben, die Auflagefläche ist jedoch zu klein. Das macht das Unterfangen ziemlich mühsam. Die Ingwerreibe aus Keramik, mit ihren 16 cm Durchmesser, wäre besser geeignet. Sie hat die Artikelnummer 60556. Dann gibt es noch eine Apfelreibe aus Borosilikatglas, die ebenfalls geeignet wäre zum Gemüse reiben - Artikelnummer 62999. Viele Grüße, Ihr PureNature Team