Die Steineiche hat einen dunkelgrauen Stamm, der bei jungen Bäumen noch glatt ist und die mit dem alter rauer wird. Die Blätter sind oval bis lanzettförmig, dunkelgrün glänzend an Ihrer Oberseite, an der Unterseite ist das Blatt graugrün und einen leicht gezackten Rand. Die Steineiche wächst zu einer dichten Krone Aud kann Höhen von 15-20m erreichen.