Dafür müssen Sie sich zuerst im Biotech-Modus befinden, und dann: Setzen Sie das Thermometer in die Wandhalterung (nur Modell 692). Halten Sie die Taste „Recall“ (Abrufen) gedrückt, während Sie die Sonde aus dem Halter entnehmen. Sobald die Sonde entnommen wurde, lassen Sie die Taste „Recall“ (Abrufen) los. Drücken Sie die Taste „Recall“ (Abrufen) und lassen Sie sie wieder los, um nacheinander durch die verschiedenen Programmkategorien zu navigieren, bis „Units Default“ (Standardeinheiten) oben links am Bildschirm angezeigt wird. Ändern Sie den Standardtemperaturmodus in Celsius oder Fahrenheit, indem Sie die Taste „C/F“ drücken und wieder loslassen. Setzen Sie die Sonde wieder in den Sondenhalter ein und das Gerät wechselt in den Biotech-Modus und kehrt zum normalen Betrieb zurück.