Ein konkretes Bio-Siegel gibt es für Salz nicht, denn der Rohstoff ist seit Jahren in Bergen eingeschlossen oder im Meer gelöst. Die Bio-Bezeichnung bezieht sich also auf die zugesetzten Stoffe, auf die im Bio Salz meist vollständig verzichtet wird. Bio Salze enthalten zum Beispiel keine Rieselhilfen oder andere Stoffe, die das Salz in der Salzmühle trocken halten. Auch wenn du Salz kaufen willst, das Kräuter oder andere Gewürze enthält, solltest du auf das Bio-Siegel achten.