Die Robustabohne, lange Zeit Stiefkind in der Kaffeewelt, hat jedoch weit mehr zu bieten, als nur Füllkörper in einem Espressoblend zu sein. Ihr bitteres Aroma ist ausgesprochen körperreich und bildet die voluminöse Basis für einen vollmundigen, ausgewogenen Espresso. Die Geschmacksnuancen der Robustabohne reichen von erdig-holzig und wurzelartig bis hin zu leicht muffig. Gepaart mit der Arabicabohne entfaltet die "robuste" Bohne ihre besten Eigenschaften. Da Robusta mehr Koffein enthält als Arabica, ist die Bohne im Espresso der perfekte Muntermacher.