Die Basis einer Ramen-Suppe bildet eine der vier Hauptbrühen Shio, Shoyu, Tonkotsu oder Miso. Diese wird mit Ramen-Nudeln und verschiedenen Toppings aus Fleisch, Gemüse Ei oder Tofu angereichert. Gemüsesorten wie Pak-Choi, Mini-Maiskolben und Sojasprossen eignen sich hervorragend als Einlage für die Nudelsuppe. Außerdem häufig in einer Ramen zu finden: Pilze, ein klassisches Ramen-Ei, Schweinefleisch oder Tofu in dünnen Scheiben, fermentierte Bambussprossen (Menma), Kimchi und ein Algenblatt. Dabei wird hoher Wert auf eine schöne Anrichtung der Zutaten gelegt, um die Ramen nicht nur zu einem Gaumen-, sondern auch zu einem Augenschmaus zu machen.