BSE (Bovine Spongiforme Enzephalopathie) oder auch Rinderwahn genannt, kann über Milch oder Colostrum nach wissenschaftlichen Erkenntnissen grundsätzlich nicht übertragen werden. Darüber hinaus schaffen auch hier die sehr hohen Qualitätsstandards von Betrieben mit kontrollierter biologischer Tierhaltung eine höchstmögliche Sicherheit – in keiner Bio-Rinderherde hat es jemals einen Fall von BSE gegeben.