Mehl und gesiebtes Mehl werden beide aus gemahlenen Körnern hergestellt.
Mehl
Für Mehl wird das gesamte Getreide gemahlen, wodurch ein (Vollkorn-) Mehl entsteht. Mehl hat aufgrund der Getreidekörner eine grobe Struktur, daher eignet es sich eher zum Backen...