Mein Notfallrezept ist Spaghetti Carbonara, die ist super schnell gemacht. Statt Speckwürfel verwende ich Räuchertofu und Sahne wird durch Cashews ersetzt, die ich blitzschnell im Hochleistungsmixer herstelle. In meiner Küche findet man immer Pilze, denn ich liebe sie in allen Variationen. Erst kürzlich habe ich einen Online Pilzhandel entdeckt, der frische Bio-Pilze verschickt und auch etwas außergewöhnlichere Exemplare im Angebot hat. Es klingt vielleicht ein bisschen seltsam, aber wenn ich Pilze bestelle, kann es schon vorkommen, dass ich einen kleinen Freudenschrei von mir gebe. Ansonsten habe ich viele verschieden Pasta Sorten zuhause, eine große Auswahl an Hülsenfrüchten, Nussbutter und immer frisches Obst und Gemüse.