Gourmet-Entsaften-Rezepte heben sich von gewöhnlichen Rezepten durch die Verwendung von hochwertigen, oft exotischen Früchten und Gemüsesorten ab, wobei besonderes Augenmerk auf die Kombination von Geschmäckern und gesundheitlichen Vorteilen gelegt wird. Sie können Kombinationen beinhalten, die speziell auf Entgiftung, Energieerzeugung oder andere gesundheitliche Aspekte abzielen. Darüber hinaus kann die Zusammensetzung von Gourmet-Entsaften-Rezepten unterschiedliche Texturvarianten aufweisen, von glatt und eisgekühlt bis hin zu dicker und cremiger, wodurch sie eine gourmet-hafte Erfahrung bieten.