Kümmeltee lässt sich aus den leicht zerquetschten Samen bereiten, indem man sie mit heißem Wasser übergießt und zehn Minuten ziehen lässt – möglichst abgedeckt, damit die etherischen Öle nicht verschwinden. Wohl die beste Medizin bei Blähungen und Bauchschmerzen ist ein Fenchel-Anis-Kümmel-Tee, bei dem man gleiche Anteile der drei Samen in gleicher Weise behandelt. Hauptwirkstoffe sind Limonen, Carveol, Carvon und Dihydrocarvon aus dem Öl; hinzu kommen fette Öle, Gerbstoffe, Flavonoide und harzartige Bestandteile. Wie bei allen Drogen mit etherischen Ölen sollte man auch hier nicht zu große Mengen verwenden. Sogar in der Tiermedizin kommt Kümmel bei Koliken von Rindern und Pferden zum Einsatz. Jetzt mehr erfahren