Beim Entsaften von frischem Spinat erhält man mehr Nährstoffe und einen intensiveren Geschmack, da er nicht den Prozess des Einfrierens und Auftauens durchlaufen hat, der einige Vitamine und Mineralien abbauen kann. Tiefkühlspinat hingegen ist oft praktischer und länger haltbar, kann aber beim Entsaften eine geringere Saftausbeute und einen weniger intensiven Geschmack liefern. Zudem kann das Entsaften von Tiefkühlspinat schwieriger sein, da er tendenziell klumpig wird.