Wenn du die Einmachgläser sterilisiert hast und das Apfelmus noch heiß einfüllst, hält es sich an einem dunklen und kühlen Ort mehrere Wochen bis Monate. Um sicherzugehen, dass alle Keime abgetötet werden, kannst du die abgefüllten und verschlossenen Gläser noch einmal für 30 Minuten in 90 °C heißes Wasser stellen. Dann hält sich das Apfelmus auch bis zu einem Jahr lang.