Bei Gusseisen ist es wichtig, dass man beim Kauf genau aufpasst. Da Gusseisen oft aus Alteisen hergestellt wird, kommen unerwünschte Stoffe in Ihre Grillpfannen und somit auch auf Ihren Teller. Daher sollten Sie beim Kauf darauf achten, dass sie von Markenherstellern die höchste Reinheit nachweisen können, kaufen. Einer dieser Hersteller ist Skeppshult. Dieser Hersteller steht für seine Reinheit ein und stellt neben Töpfen und Pfannen, auch Küchenutensilien wie Gewürzmühlen und Mörser her.
Wichtig ist auch die Verarbeitung des Geschirrs. Sie sollten stets einen Blick darauf werfen, wie die Griffe verarbeitet sind und ob die Bodenflächen auch wirklich eben sind. Dies ist ein Indikator dafür, ob die Verarbeitung hochwertig ist.