Es gibt verschiedene Arten von Milch, die für Eis verwendet werden können. Die häufigste Art von Milch, die für Eis verwendet wird, ist Vollmilch. Dies ist die Art von Milch mit der höchsten Menge an Fett und Protein. Es gibt auch fettarme Milch und fettfreie Milch. Diese Arten von Milch haben eine geringere Menge an Fett und Protein.