Auch wenn frittietre Speisen für die schlanke Figur nicht unbedingt förderlich sind, will keiner dauerhaft auf Schnitzel, Pommes und Co. verzichten. Denn der Geschmack von Frittiertem ist und bleibt einzigartig. Zu verdanken ist es den hohen Temperaturen vom Fett oder Öl in dem Frittierbehälter als auch der Panade. Denn so bleibt das Frittier-Gut außen schön kross und innen saftig zart. Auch das Aroma geht nicht verloren. Somit kann man den Frittiervorgang durchaus als eine schonende Zubereitungsart beschreiben, auch wenn es nicht unbedingt danach aussehen mag.
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