Diese Frage ist natürlich berechtigt, denn schließlich geht es auch ohne speziellen Gänsebräter. Du kannst Deine Gans auch direkt auf dem Backofengitter braten und darunter eine Fettpfanne stellen. Jedoch solltest Du bedenken, dass die anschließende Reinigung all dieser großen Gegenstände nicht sonderlich viel Freude bereitet. Häufig wird bei dieser Art von Gänsebratenzubereitung auch der Backofen in Mitleidenschaft gezogen, denn durch das Brutzeln spritzt das Fett nur so umher. Genau hier kommt der praktische Gänsebräter ins Spiel. Dank ihm verhinderst Du nicht nur Fettspritzer, sondern auch Eingebranntes im Ofen. Zudem kannst Du auch übrig geblieben Reste einfach den Deckel legen und diese bis zum nächsten Tag im Gänsebräter aufbewahren.