Circa 30 g getrocknete rote chilischoten, am besten lange schoten. Ihre tiefgelbe farbe verdankt sie der zugabe von kurkuma. Die currypaste ist eine typische zutat. Cc0 / pixabay / stevepb) selbstgemachte currypaste aus frischen zutaten schmeckt intensiver als. Grün ist am schärfsten, rot.