Das Einkochen der Früchte muss langsam erfolgen, deshalb bietet sich der Slowcooker für die Zubereitung von den verschiedensten Arten von Fruchtbutter an. Beim Kochen im Niedrigtemperaturbereich bleiben die Vitamine und Mineralstoffe erhalten. Es ist kein zusätzlicher Zucker nötig, damit die Fruchtbutter süß wird, denn am Ende bekommt man eine stark reduzierte und konzentrierte Paste. Man muss nicht die ganze Zeit am Herd stehen und umrühren. Die Fruchtbutter brennt nicht so schnell an. Übrigens kannst du auch Slow Cooker Rezepte für Marmelade einfach abwandeln. Das ist auch bei vielen ganz normalen Marmeladerezepten möglich. Du musst dafür allerdings die Mengen anpassen, denn für den Slowcooker benötigst du größere Mengen Früchte. Eine Ausnahme bei unseren Marmeladenrezepten ist allerding das Lemon Curd, das sich für die Zubereitung von Obstbutter eignet.