Das wird immer wieder behauptet und es gibt tatsächlich Studien, die darauf hindeuten, dass sich ein moderater Alkoholkonsum günstig auf den Verlauf bestimmter Autoimmunerkrankungen auswirken kann. Man nimmt an, dass es durch den Alkoholkonsum u. a. zu einer Schwächung des Immunsystems und dadurch bei Autoimmunerkrankungen zu einer weniger ausgeprägten Entzündungsreaktion und einem milderen Krankheitsverlauf kommt. In einer wissenschaftlichen Beobachtungsstudie fiel z. B. auf, dass es bei Frauen, die regelmäßig mehr als zehn alkoholische Getränke pro Woche zu sich nahmen, im Verlauf von fünf Jahren genauso häufig zur Erstdiagnose einer Antikörper-positiven Hashimoto-Thyreoiditis kam wie bei Frauen mit einem geringeren Alkoholkonsum, bei den Frauen mit Konsum von mehr als zehn alkoholischen Getränken pro Woche entwickelte sich daraus jedoch viel seltener eine Schilddrüsenunterfunktion. Es gibt bislang aber noch keine belastbaren Daten, um daraus seriöse und konkrete Trinkempfehlungen für Hashimoto-Patienten ableiten zu können.