Verschiedene Symptome können auf einen Mangel an Carotin schließen. Dazu gehören trocken Augen und ein verschlechtertes Sehvermögen. Außerdem können trockene Haut und Schleimhäute ein Indiz für einen Mangel sein.
Unter weiteren Symptomen sind Müdigkeit, Geruchsstörungen, Konzentrationsschwächen und Blutarmut bekannt.
Bei Verdacht eines Carotinmangels empfehlen wir, zunächst einen Arzt aufzusuchen und eventuell ein Blutbild machen zu lassen, um sich daraufhin den Rat des Arztes einzuholen.