Viele der möglichen Nutzen von Kurkuma sind auf die Verbindung Curcumin zurückzuführen. Curcumin kann vom Körper jedoch nicht leicht absorbiert werden und hat eine geringe Bioverfügbarkeit, also kann es der Körper nicht effektiv nutzen.Schwarzer Pfeffer hingegen enthält eine Verbindung namens Piperin, von der nachgewiesen worden ist, dass sie die Aufnahme von Curcumin um bis zu 2000% verbessert (Prasad, Tyagi and Aggarwal, 2014). Wird schwarzer Pfeffer mit Kurkuma kombiniert, hilft dies, die Bioverfügbarkeit von Curcumin zu erhöhen, was dem Körper ermöglicht, es besser zu absorbieren und von seinen Nutzen zu profitieren.