Um Cold Brew herzustellen, werden grob gemahlene Kaffeebohnen mit kaltem oder Raumtemperatur-Wasser vermischt und dann für eine bestimmte Zeit in einem verschlossenen Behälter ziehen gelassen. Die genaue Extraktionszeit variiert je nach Vorlieben und gewünschtem Geschmack, kann jedoch normalerweise zwischen 12 und 24 Stunden liegen.
Nach der Extraktionszeit wird der Kaffee filtriert, um die gemahlenen Kaffeebohnen zu entfernen, und das resultierende Konzentrat kann mit Wasser oder Milch verdünnt werden, je nachdem, wie stark oder mild der Geschmack sein soll. Das Cold Brew-Konzentrat kann auch zur Herstellung von verschiedenen Kaffeegetränken wie Eiskaffee, Cold Brew Latte oder einfach mit Eiswürfeln genossen werden.