Traditionelle mallorquinische Gerichte wurden in einer langen Eroberungsgeschichte und den Einflüssen vieler Kulturen geprägt. Heute wird von kreativen Köchen und local heroes die Biodiversität Mallorcas in den Vordergrund gerückt und alten Rezepten mit herrlichen Zutaten die eigenen Handschrift verliehen. Die Vielfalt der Zutaten reicht von herrlichen Meeresfrüchten über Zitrusfrüchte und Mandeln bis hin zu Lamm und mallorquinischem Schwein. Das Mallorca Kochbuch im DK Verlag ist mit persönlichen Anekdoten der Autorin Caroline Fabian, Wissenswertes über einzelne Zutaten und mit Portraits und Fotografien von Ingolf Hatz ein Buch, das die Sehnsuchtsinsel Mallorca zu Ihnen nach Hause bringt.