Der iberische Schinken Cebo de Campo ist eine Zwischenstufe zwischen dem iberischen Schinken aus Eichelmast und dem Cebo-Schinken. Es handelt sich um Schweine, die die Freiheit der Weide genossen haben, die wie die Steinschweine mit Futter und Getreide gefüttert wurden, aber da sie frei waren, konnten sie auch Gras oder Wildfrüchte fressen.
Die Farbe ihres Siegels ist grün.