Das kommt ganz auf die Art des Tofu an. Räuchertofu beispielsweise kannst du ungekocht auf Brot oder als Salatbeilage verwenden. Fester Tofu eignet sich zum Beispiel zum Grillen. Seidentofu wiederum kannst du kalt mit Sojasoße und etwas Ingwer oder Wasabi genießen oder du verarbeitest ihn als Grundlage für cremige Pasten.