Es gibt zwar viele verschiedene Sorten von Chili bis hin zum Gemüsepaprika. Die Sorten unterscheiden sich zwar in der Größe ihrer Früchte, allerdings wachsen die meisten Gewächse nicht sehr hoch. In der Regel werden die Paprikapflanzen nur bis zu einem Meter hoch. Durch das Gewicht der Verzweigung und der Früchte im Sommer sollten Sie diese aber immer auch windgeschützt stellen und mit einem Stab stabilisieren.