Die AST-Haut könnte in der Landwirtschaft zur Ernte von empfindlichen Früchten eingesetzt werden, indem sie als taktiles Sensorsystem an Robotern oder Endeffektoren angebracht wird. Durch die Fähigkeit der AST-Haut, Kontaktkräfte, Formen, Deformationen und Materialien präzise zu erfassen, könnte sie dazu beitragen, empfindliche Früchte wie Erdbeeren oder Trauben schonend zu handhaben. Die präzise Erfassung von Kontaktkräften und -orten ermöglicht es den Robotern, die Früchte mit der richtigen Menge an Druck zu greifen und zu manipulieren, um Schäden zu vermeiden. Darüber hinaus könnte die AST-Haut auch dazu beitragen, die Reife oder Qualität der Früchte während des Ernteprozesses zu überwachen, indem sie subtile Unterschiede in der Textur oder Festigkeit erkennt.