Die Inhaltsstoffe haben wir bereits aufgeführt. Folglich enthält Emaille keinen Nickel. Nickelallergiker können jedoch nur bedingt aufatmen. Um die Langlebigkeit und Widerstandsfähigkeit des Kochgeschirrs zu erhöhen, werden der Emaille-Beschichtung nicht selten Kobalt, Nickel oder Lithium zugefügt.