Propolis weist eine dunkelbraune bis schwarze Färbung auf, eine zähe Konsistenz und einen intensiven Geruch. Seine chemische Zusammensetzung ist äußerst komplex und variiert je nach Pflanzenwelt der jeweiligen Region. Propolis aus Gebieten mit einer vielfältigen Flora zeigt eine höhere biologische Aktivität im Vergleich zu Propolis aus weniger artenreichen Regionen. Chemisch besteht Propolis hauptsächlich aus Polyphenolen, Flavanolen, Flavonoiden, Phenolen und anderen verschiedenen Verbindungen. Besonders die Flavonoide sind für ihre starke antioxidative Eigenschaften bekannt. Zusätzlich enthält Propolis Vitamine wie B1, B2, C und E sowie wertvolle Mineralstoffe und Spurenelemente wie Eisen, Kalzium, Magnesium, Zink und Kupfer.