Aus botanischer Sicht gehören Chilis und Peperonis zur Familie der Paprikagewächse Capsicum. Sie ähneln sich im Aussehen, Chilis sind jedoch kleiner. Peperoni sind geschmacklich vielfältiger, mit einem Scoville-Wert von bis zu 500 jedoch bei Weitem nicht so scharf wie Chilis, deren Schärfegrad bei 500 Scoville beginnt und bis zu 2 Millionen Scoville betragen kann.