Es gibt Modelle aus Peddigrohr und Holzschliff. Während Peddigrohr-Körbchen in vielen Formen und Größen erhältlich sind und überwiegend in Asien produziert werden, sieht das bei Holzschliff anders aus. Gärkörbe aus Holzschliff kommen in der Regel aus europäischer Produktion und sind für den Heimgebrauch nur bei wenigen Händlern erhältlich. Beliebt sind bei beiden Materialien runde Formen.