Wer Safran anbauen möchte, sollte beachten, dass dieser zum Geheihen viel Sonne benötigt. Daher wird er vor allem in Ländern wie dem Iran, Marokko, Afghanistan, Griechenland oder Spanien angebaut. Um Safran auch in Deutschland ernten zu können, sind konstante Temperaturen um die 15 Grad notwendig.