Der echte Koriander (*Coriandrum sativum*) wächst einjährig. Er blüht direkt im ersten Sommer und wenn du ihn lässt, sät er sich selbst wieder aus und wächst im folgenden Jahr erneut. Ein Kraut, dass wie der Koriander schmeckt und mehrjährig ist, ist der vietnamesische Koriander.