Ja, du kannst fast alle Gemüsesorten dörren. Allerdings sind einige Sorten wie Salat oder Gurken aufgrund ihres hohen Wassergehalts und ihrer weichen Struktur weniger geeignet. Die meisten anderen Gemüsesorten, wie Karotten, Paprika, Zucchini, Tomaten, Pilze und viele mehr, lassen sich aber sehr gut dörren.