Für alkoholfrei hat sich der Gesetzgeber folgende höchst unerotische Bezeichnung einfallen lassen: “Schäumendes Getränk aus alkoholfreiem Wein”. Aber davon lassen wir uns die Begeisterung nicht nehmen. Zwar sind es wirklich noch vorwiegend mittelprächtige Perlprodukte, die derzeit vermehrt um einen Stehplatz im Supermarktregal buhlen. Doch die Weichen sind gestellt. Schon in naher Zukunft wird die Qualität vehement zunehmen, so unsere Prognose.