Im Durchschnitt liegt der Auszahlungsprozentsatz bei Baccarat bei etwa 98%. Dies bedeutet, dass es dem Spieler ziemlich anständige Chancen gegen das Haus gibt. Die Wetten mit den höchsten Erfolgschancen sind auf die Bank oder den Spieler. Wetten auf ein Unentschieden gewinnen nicht so oft, jedoch ist die Auszahlung viel größer.