Zunächst stellst du einen Teig her. Dann wählst du eine Scheibe oder einen Aufsatz aus und legst diesen in die Presse. Nun füllst den Teig in die Gebäckpresse. Die Teigmasse sollte allerdings nicht zu fest oder zu flüssig sein. Lege ein mit Backpapier ausgeschlagenes Blech zurecht und betätige jetzt den Hebel. Die Presse gibt die passende Menge Keksteig frei und sorgt somit für eine praktische Keksherstellung.