Häufig wird empfohlen, Weißburgunder zu Huhn, Fisch, Meeresfrüchten und Spargel zu servieren. Auch zu diversen Käsesorten passt Weißburgunder sehr gut – dazu mehr im Entscheidungsteil.
Sein Aroma wir als das von weißen Früchten und als angenehme und feinfruchtige Arte bezeichnet. Auch als leicht nussig wird das Aroma charakterisiert. Die Säure wird oft als angenehm lebhaft und bekömmlich wahrgenommen und der Geruch als zart fruchtig.
Diese Merkmale gelten vor allem für  trockene Weißburgunder, wobei dies auch Jahrgangsabhängig ist. Junge Jahrgänge sind häufig leichter und ältere intensiver und vollmundiger.