Ja, Linsen sind von Natur aus glutenfrei, was sie zu einer sicheren Wahl für Menschen mit Zöliakie oder Glutenunverträglichkeit ohne Zöliakie macht. Allerdings kann es zu Kreuzkontaminationen kommen, wenn Linsen in Betrieben verarbeitet werden, die auch glutenhaltiges Getreide verarbeiten. Überprüfen Sie daher immer die Verpackung, wenn Sie Gluten vermeiden müssen.