Bei einer Kündigung des Ausbildungsvertrags in der Tourismusbranche endet das Ausbildungsverhältnis. Der Auszubildende muss sich in der Regel schnell um eine neue Ausbildungsstelle bemühen, um die Lehre fortzusetzen. Eine schriftliche Kündigung ist erforderlich, und je nach Kündigungsgrund gelten unterschiedliche Kündigungsfristen. Hinweise zur Suche nach einer neuen Stelle gibt oft die zuständige Kammer.