Unsere Algenblätter haben einen Jodgehalt von 0,173 mg pro 100 g. Eine übermäßige Zufuhr von Jod kann gesundheitsschädlich sein. Die maximale Tagesverzehrmenge sollte 0,5 mg nicht überschreiten. Der maximale Verzehr unserer Nori Algenblätter sollte 280 g (entspricht 100 Blatt) nicht überschreiten.