Während Zementkalk selbst aus Ton und Kalkstein besteht und als Bindemittel verwendet wird, enthält Beton noch einige weitere Zuschlagstoffe. Wird der Zementkalk mit Wasser, Kies und Sand in unterschiedlichen Mengen vermischt, wird es zu Beton. Kommen jedoch nur Wasser und Sand zum Zementkalk, wird Mörtel daraus.