In hohem Maße ist der Stoff in pflanzlichen und tierischen Proteinen enthalten. Zu finden ist Selenium in Fisch, Fleisch, Getreide, Milchprodukten und Hülsenfrüchten. Einen vergleichsweise geringen Gehalt haben hingegen Gemüse- und Salatsorten. Einen groben Überblick über den Selenium-Anteil in Lebensmitteln kannst Du Dir anhand nachfolgender Auflistung verschaffen:
1 Tasse Paranüsse – 607 Mikrogramm
1 Tasse Sonnenblumenkerne – 105 Mikrogramm
1 Tasse Pilze – 15 Mikrogramm
1 mittelgroßes Ei – 146 Mikrogramm
85 Gramm Leber vom Rind oder Schaf – 99 Mikrogramm
85 Gramm Thunfisch – 64 Mikrogramm
85 Gramm Hering – 39 Mikrogramm
85 Gramm Putenfleisch – 25 Mikrogramm
85 Gramm Chia Samen – 15,6 Mikrogramm