Leichte Verschmutzungen lassen sich mit einem trockenen oder leicht feuchten Tuch beseitigen. Es ist möglich, das Messer in eine Schüssel mit lauwarmem Wasser zu legen, um alle Öffnungen einmal durchzuspülen. Das Einweichen im Wasser kann hartnäckigen Schmutz beseitigen. Wichtig ist, dass das Messer für den Zweck ausgelegt ist und das Wasserbad keinen Schaden verursachen kann. Für hartnäckige Verschmutzungen kann ein Reinigungsspray zum Einsatz kommen. Messeröl soll im Anschluss das Material pflegen und die Griffe geschmeidig halten.