Während und nach dem Krieg war die Versorgung der Bevölkerung mit Nahrungsmitteln sehr mangelhaft und einseitig. Diese Minderversorgung betraf auch einige Risikofaktoren für die Gichterkrankung, nämlich Fleisch, Fisch, Süßigkeiten und Alkohol. Die Menschen der Nachkriegszeit entwickelten zwar sehr viel seltener Gicht, litten aber natürlich unter anderen Krankheiten wie Unterernährung und Vitaminmangelzuständen.