Beim Gesamtkostenverfahren werden die gesamten Erlöse und Aufwendungen gegenübergestellt, inklusive bereits hergestellter oder angekaufter Produkte, die aber noch nicht verkauft werden konnten. Beim Umsatzkostenverfahren werden nur die Produkte miteinbezogen, die tatsächlich bereits verkauft wurden – aus denen demnach tatsächlich bereits Umsatz entstanden ist.