Als „laktosefrei“ gelten Produkte, die maximal 0,1g Laktose pro 100g Nahrungsmittel enthalten. Diese geringen Mengen werden von Menschen mit einer Laktoseintoleranz normalerweise problemlos vertragen. Viele Betroffene bekommen auch bei einem geringen Gehalt von 1g Laktose/100g Lebensmittel noch keine Beschwerden.