In der Nase passiert daher Folgendes: Leitungswasser dringt durch die dünnen Hüllen («Zellmembranen») der Schleimhautzellen. Eben, um die Salz-Konzentration im Inneren zu verdünnen. Ausserdem werden gelöste Salz-Ionen vom Inneren der Zellen nach aussen gepumpt. Beide Vorgänge verursachen das unangenehme Brennen.