Stellen Sie sicher, dass die Petersilienstängel trocken sind und die Blätter hellgrün sind, ohne gelb zu welken, um die Frische zu erhalten. Petersilie kann in einem Glas Wasser, dem Kühlschrank, der Gemüseschublade des Kühlschranks oder dem Gefrierschrank aufbewahrt werden. Petersilie vor der Verwendung immer reinigen und trocknen. Um Petersilienblätter so frisch wie möglich zu halten, Im untersten Teil des Kühlschranks, in einer Plastiktüte mit Löchern. Geben Sie es in ein Glas, das zur Hälfte mit Wasser gefüllt ist, und bewahren Sie es im Kühlschrank auf, um es länger frisch zu halten. Gefrierschrank: grob schneiden, zwei Stunden auf einem Backblech trocknen, dann in einen Gefrierbeutel geben; Trockner: Sie können versuchen, ihn zu trocknen, obwohl er viel von seinem Geschmack verliert. Es ist wichtig, dass der Trocknungsprozess unverzüglich abgeschlossen wird und das Produkt in einer trockenen, kalten und dunklen Umgebung gelagert wird. Um die Petersilienwurzel in einem versiegelten Beutel aufzubewahren. Kühlschrank: einige Wochen in einem löchrigen Beutel in der Gemüseschublade aufbewahren; Es wird einen Teil des Winters in einem feuchten Sandkeller bleiben; Oder schneiden Sie die Wurzel in dünne Scheiben und legen Sie sie zum Trocknen in den Dörrautomaten.