In der Regel sind Bio-Produkte etwas teurer. Aber: Billig produzierte Lebensmittel sind nur scheinbar günstig. Denn die Folgekosten einer Landwirtschaft, die sich nicht um ihre Auswirkungen auf Umwelt, Mensch und Tier kümmert, werden der Allgemeinheit aufgebürdet. Die Kosten für die Trinkwasseraufbereitung wegen zu hoher Nitratbelastungen belaufen sich in Deutschland mittlerweile auf über eine halbe Milliarde Euro. Dagegen ist bei Bio-Produkten der Mehraufwand für den Schutz von Wasser, Boden und Klima und für die Bewahrung der Artenvielfalt bei den Preisen an der Ladenkasse bereits eingerechnet.