Ein gesunder Organismus reguliert einen angestiegenen Blutzucker selbstständig, indem die Bauchspeicheldrüse das Stoffwechselhormon Insulin ausschüttet. Wer an Diabetes erkrankt ist, muss diesen Schwankungen meist mit der Zufuhr von künstlichem Insulin oder der Einnahme blutzuckersenkender Medikamente (Antidiabetika) entgegenwirken.