Kiwis sollten im Kühlschrank aufbewahrt werden, um ihre Frische zu erhalten. Je nachdem, wie reif sie beim Kauf sind, können sie mehrere Wochen im Kühlschrank aufbewahrt werden. Am besten werden sie in einem luftdichten Behälter oder in einem luftdurchlässigen Beutel aufbewahrt, um Schimmelbildung zu vermeiden. Kiwis können auch im Gefrierfach aufbewahrt werden, wenn sie nicht sofort verwendet werden. Vor dem Einfrieren sollten sie gewaschen, geschält und in kleine Stücke geschnitten werden. Eingefrorene Kiwis halten sich im Gefrierfach mehrere Monate und eignen sich gut für Smoothies oder andere gefrorene Desserts.