Hunger und Sättigungsgefühl unterliegen einem komplexen Netzwerk an Stoffwechselvorgängen, welche alle hauptsächlich durch die Ausschüttung verschiedener Hormone reguliert werden. Um erfolgreich abzunehmen, ist in allererster Linie ein Kaloriendefizit nötig. Wichtige Hormone, welche das Sättigungs- und Hungergefühl beeinflussen und somit wichtige Faktoren zum Erreichen des Wunschgewichtes darstellen, sind Leptin, Ghrelin und Insulin.