Sonnenblumenkerne zu Hause zu rösten ist einfach und du kannst ohne Aufwand ihren Geschmack intensivieren. Verteile die Kerne in einer Schicht in einer Pfanne und röste sie unter Zugabe von etwas Öl für einige Minuten auf mittlerer Stufe. Alternativ kannst du sie auch bei mittlerer Hitze (etwa 160-180 °C) im Ofen rösten, bis sie goldbraun sind. Dies dauert in der Regel 10 bis 15 Minuten. Für verschiedene Geschmacksrichtungen kannst du Sonnenblumenkerne vor dem Rösten mit Gewürzen wie Salz, Paprika, Currypulver oder sogar süßen Optionen wie Zimt und Zucker (besonders aromatisch ist Rohrzucker) bestreuen. Achte darauf, die Kerne während des Röstens gelegentlich umzurühren oder umzuschichten, um ein gleichmäßiges Rösten zu gewährleisten.