Kaffee. Die Gattung Coffea gehört zu der Pflanzenfamilie der Rubiaceae (Rötegewächse) und vertritt mehrjährige Sträucher und Bäume. Nicht alle Pflanzen speichern Coffein in ihren Samen und einige haben auch nur eine entfernte Ähnlichkeit mit den uns bekannten Kaffeepflanzen.