Auf allen abgepackten Essens- und Trinkwaren befindet sich eine Zutatenliste. In dieser Liste stehen alle Zutaten in der Reihenfolge ihrer Menge aufgelistet, die bei der Bereitung des Produktes verwendet wurden. Wenn Kristallzucker zugegeben wurde, steht auf der Zutatenliste „Zucker“ oder „Kristallzucker“. Ein Kilo Zucker aus dem Supermarkt enthält 100% Zucker und weist keine Zutatenliste auf, da das Produkt ausschließlich aus einer Zutat besteht: Zucker.
Wenn Rohrzucker verwendet wurde, steht häufig „Rohrzucker” und nicht „Zucker“ auf der Verpackung, obwohl letzteres ebenfalls erlaubt ist. Darüber hinaus gehört auch Glukosesirup, Fruktose und Milchzucker (Laktose) zu der Gruppe der Zucker.