Die Fliege ist der Fachbegriff für Besteck, der ab dem 18. Jahrhundert das überschüssige Metallteil am Ende des Frühlings bezeichnet. Es wurde auf verschiedene Arten dekoriert: Klee, Blumen, dann Biene. Weitere Informationen finden Sie auf der Seite, die die Geschichte des Laguiole-Messers im Laufe der Jahre nachzeichnet.