Beim Bircher Müsli quellen die Haferflocken über Nacht in Milch, was sie besonders bekömmlich macht. Außerdem sorgt die Kombination aus Haferflocken, Milch, Nüssen und Obst, für jede Menge Nährstoffe. Noch gesünder wird es allerdings, wenn man zusätzlich dazu eine Proteinquelle ergänzt. Dafür kann man das Müsli vor dem Servieren zum Beispiel griechischen Joghurt oder Sojajoghurt verrühren.