Welche Baccarat die beste ist, kann pauschal nicht beantwortet werden, sondern richtet sich immer nach den individuellen Vorlieben des Kundens. Wer die ursprüngliche Variante spielen möchte, der findet diese zumeist unter den Namen Baccarat oder Punto Banco Baccarat. Dagegen können die Spielregeln bei anderen Varianten mitunter leicht variieren, was das Spiel zum Beispiel schneller macht oder dieses verlangsamt. Und bei einigen Versionen von Baccarat gibt es verschiedene Zusatzwetten, die neben den klassischen Wetten ebenfalls platziert werden können.