Die genaue Backtemperatur und -zeit kann variieren. In der Regel wird die Pizza bei einer hohen Temperatur von etwa 220-250 Grad Celsius für etwa 10-15 Minuten gebacken, bis der Rand knusprig und goldbraun ist. Auf dem Grill oder in einem Pizzaofen ist die Backzeit deutlich kürzer, da dort andere Temperaturen erreicht werden.