Mit einer Lautstärke zwischen 60 und 85 Dezibel (dB) verursachen manche Handmixer so viel Krach wie eine Hauptverkehrsstraße. Die Profis von Ihre Hörexperten verordnen einen Schallpegel von 40–60 dB in den Normalbereich, alles über 80 dB werde als „Lärm“ wahrgenommen. Für den kurzen Einsatz beim Sahne-Aufschlagen mag das weniger dramatisch sein. Beim langwierigen Kneten von Brotteig kann eine Betriebslautstärke um die 80 dB aber schnell in Stress ausarten. Zur Einordnung: Die Dezibel-Skala ist nicht linear, sondern logarithmisch aufgebaut. Eine scheinbar geringe Erhöhung des Lautstärkepegels um 10 dB führt bereits zu einer gefühlten Verdopplung der Lautstärke. Eine geringe Mix-Lautstärke ist vor allem dann von Vorteil, wenn du kleine Kinder zu Hause hast oder in einer hellhörigen Mietwohnung lebst. Gleiches gilt für moderne Küchen, die direkt ins Wohn- oder Arbeitszimmer übergehen. Auch nächtliche Back-Aktionen oder ein Überraschungs-Pfannkuchen am Morgen kommen erfahrungsgemäß besser an, wenn das Rührgerät nicht plötzlich laut aufheult und das ganze Haus aufschreckt. Tipp: Wie Stiftung Warentest schreibt, zeigt sich die tatsächliche Lautstärke erst beim Praxistest. Schalte man das Gerät probeweise im Laden ein, klinge es deutlich leiser als während der Anwendung in der Rührschüssel. Deshalb habe ich bei meinem Handmixer-Test einen Fokus darauf gelegt, wie laut oder leise die Handrührgeräte arbeiten.