Die SousVide-Funktion beim Miele Dampfgarer ermöglicht dir, Lebensmittel bei niedrigen Temperaturen über einen längeren Zeitraum zu garen. Dies führt zu intensiveren Aromen, da die Zutaten in ihren eigenen Säften garen und keine Geschmacksstoffe verloren gehen. Zudem bleiben Nährstoffe und Vitamine besser erhalten. Die Anwendung ist einfach: Du vakuumierst die Zutaten in einem Beutel, legst diesen in den Dampfgarer und stellst die gewünschte Temperatur und Zeit ein. Der Dampfgarer erledigt dann den Rest.