Es gibt verschiedene Methoden, um Schlehen zu entsaften: Man kann sie entweder mit einem Dampfentsafter, einer Saftpresse oder einem Entsafter entsaften. Die beste Methode hängt von der Menge der Schlehen und dem gewünschten Aufwand ab. Ein Dampfentsafter ist ideal für große Mengen und erzeugt einen klaren Saft, während eine Saftpresse oder ein Entsafter eher für kleinere Mengen geeignet ist und einen trüberen Saft erzeugt. Für das beste Ergebnis empfehle ich den Dampfentsafter, da er den Saft am effizientesten extrahiert und die Früchte dabei sterilisiert, was die Haltbarkeit des Saftes verlängert.