Die Wakame-Alge ist eine große braune Alge, die bis zu zwei Meter lang werden kann. Mit einem wurzelartigen Haftorgan krallt sie sich an einem Untergrund fest. Ihr Stiel ist abgeflacht und hat kleine Auswüchse im unteren Bereich. Im oberen Teil geht der Stiel in ein blattartiges Phylloid über, das in breite Blattlappen von 50-80 cm Länge unterteilt ist und zur Photosynthese dient.
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