Am besten bewahrst du den Kuchen in einer luftdichten Box auf, um ihn vor Austrocknung zu schützen. Alternativ kannst du ihn auch mit Frischhaltefolie abdecken. Bei Zimmertemperatur bleibt er etwa 2 Tage frisch. Im Kühlschrank sogar bis zu 4 Tage. Vermutlich ist er aber schon vorher aufgefuttert.