Grundsätzlich ist Rum ungeöffnet über Jahrzehnte haltbar. Das Problem ist lediglich, dass sich mit der Zeit die Aromen verflüchtigen, vor allem bei angebrochenen Flaschen. Dann sollte der Rum in wenigen Wochen getrunken werden. Durch das Ausdampfen verlieren Rum und ähnliche Spirituosen mit der Zeit Aroma und Alkoholgehalt.