Die meisten Chianti Classico-Weine sind bereits in ihrer Jugend zugänglich und können genossen werden. Einige hochwertige Jahrgänge und Spitzenweine können jedoch von einer Reifung im Keller profitieren. Sie können für mehrere Jahre gelagert werden, um ihre Aromen und Struktur weiterzuentwickeln. Es ist ratsam, die Empfehlungen des Winzers oder Experten zu beachten.