Der Erbbauzins wird frei zwischen dem Grundstückseigentümer (Erbbaurechtsgeber), sowie dem Erbbauberechtigten ausgehandelt. In den meisten Fällen beträgt der Erbbauzins zwei bis sechs Prozent vom Verkehrswert des Grundstücks. Festgehalten wird die Höhe der Erbbauzinsen im Erbbaurechtsvertrag.