Viele Kochbücher für Fisch enthalten auch Rezepte für das Räuchern. Dennoch gibt es auch Fachbücher, die sich hauptsächlich um das Räuchern von Fisch kümmern. Drei der beliebtesten Kochbücher für das Räuchern von Fisch sind:
Fische räuchern: Geräte – Methoden – Rezepte
Fische räuchern Schritt für Schritt
Fische räuchern & beizen