Tee aus Shizuoka zeichnet sich durch vulkanische Böden, günstige klimatische Bedingungen, vielfältige Teesorten und einer traditionsreichen Teeanbaukultur aus. Die Region Shizuoka am Fuße des Berges Fuji bietet ideale Wachstumsbedingungen für Teebüsche und erzeugt Tees mit unterschiedlichen Geschmacksprofilen, darunter Sencha, Gyokuro und Matcha.