Wenn beim Kneten von Rollfondant flache Teile übereinandergeschlagen werden, können Luftbläschen entstehen. Dies können Sie vermeiden, indem Sie Rollfondant nur in sich kneten. Sollten doch Luftbläschen im Zuckerteig sein, können Sie diese aufstechen, am besten mit einer speziellen Modellierwerkzeugnadel. Anschließend können Sie die Luft ganz vorsichtig ausstreichen.