Spezialfutterzutaten werden nicht um den Nährwertes willen hinzugefügt, sondern um die Leistung des Tieres, oder die Eigenschaft des Futtermittels zu beeinflussen.
Im FAMI-QS Standard werden sie wie folgt definiert: jede absichtlich hinzugefügte Zutat, die normalerweise nicht selbst als Futtermittel verzehrt wird, unabhängig davon, ob sie einen Nährwert hat oder nicht, der die Eigenschaften von Futtermitteln oder Tieren/Tierprodukten und die Leistung von Tieren beeinflusst.