Entkoffeinierter Kaffee hat einen deutlich geringeren Koffeingehalt als herkömmlicher Kaffee, wodurch die Auswirkungen auf die Eisenaufnahme minimiert werden. Um die Eisenaufnahme nicht zu beeinträchtigen, sollte man dennoch darauf achten, entkoffeinierten Kaffee nicht unmittelbar während oder nach dem Verzehr eisenreicher Lebensmittel zu trinken.