Holzapfel ist ebenso essbar wie der kultivierte Apfel. Der bitterlich-säuerliche Geschmack ist allerdings mindestens ebenso genauso gewöhnungsbedürftig wie das holzige Fruchtfleisch. Früher hat man sie trotzdem insbesondere in Notzeiten gesammelt, um sie als Apfelschnitze zu trocknen oder zu Brei zu kochen. Jetzt mehr erfahren