Ernährung ist entscheidend für das richtige Wachstum und die Entwicklung bei Kindern. Wählerisches Essen kann zu Mangelerscheinungen, Gesundheitsproblemen und Problemen wie Anämie führen. Es wird auch mit Störungen wie Angst, Depression und Anorexia nervosa im späteren Leben in Verbindung gebracht. Frühzeitig daran zu arbeiten, die Essensauswahl zu erweitern und Mahlzeiten angenehm zu gestalten, kann helfen, diese Probleme zu vermeiden. Der Schlüssel ist die Bereitstellung einer Umgebung mit geringem Druck, die darauf ausgerichtet ist, das Essen zu einem angenehmen sensorischen Erlebnis zu machen.