Bei einem Teilverkauf ist die notarielle Beurkundung gesetzlich vorgeschrieben. Notare unterliegen einer Neutralitätspflicht und sind keine Interessenvertreter einer Partei. Gemäß Notarordnung sind sie unabhängige und unparteiische Betreuer aller Beteiligten (§ 14 BnotO). Somit bieten sie beiden Parteien Rechtssicherheit. Zudem sind Notare zur Verschwiegenheit verpflichtet.