Bei den Quoten handelt es sich um einen Multiplikator, der von den Buchmachern definiert wird und der mit dessen Wahrscheinlichkeitsvorstellungen für den Ausgang eines Spiels in Bezug steht. Anbieter bestimmen die Höhe der Quoten entsprechend der Gewinnchancen, dem Risiko, das sie eingehen und der Anzahl der Wettenden.
Im Fall eines Gewinns wird die Quote mit der Summe der Wette multipliziert und man erhält den daraus resultierenden Betrag. Wettet man also beispielsweise mit 10 Euro Einsatz auf ein Spiel, dessen Quote 1,30 ist, wird der Einsatz mit der Quote multipliziert und man erhält im Erfolgsfall 13 Euro.
Die niedrigste Quote ist 1,0 und entspricht einem sicheren Ereignis. Nach oben sind die Quoten nicht begrenzt.