Das Gemüsegrillen ist kein bisschen spießig. In marinierten Gemüsespießen können Sie Paprika grillen, Zucchini grillen, Aubergine grillen, Spargel grillen, Mais grillen und Champignons grillen – oder alles gleichzeitig. Beim Gemüse Grillen lassen sich die Zutaten immer wieder anders kombinieren. Zum Beispiel schön bunt mit mundgerecht geschnittenen roten Paprika, Zucchinistückchen und kleinen, festen Champignons. Um das Aroma zu intensivieren, kommt das Grillgemüse für gut eine Stunde in eine Marinade aus Kräutern, Wein und Öl. Bevor es auf den Grill geht, steckt man sie abwechselnd auf Spieße. Käse-Gourmets geben noch in Würfel geschnittenen, mittelalten Gouda dazu. Aufgepasst, Gemüse und Käse mögen es sanft. Deshalb zum klassischen Grillen mit Holzkohle Zwiebeln & Co. in Alu-Grillschalen legen, Spezialitäten mit Käse in extra starke Alufolie einwickeln. Wenn Sie beim Grillen nicht komplett auf Fleisch verzichten möchten: Garnelen grillen sich hervorragend und haben eine super „Spieß-Größe“. Zu den Gemüsespießen sollten Sie simple Dips zum Grillen, wie Tzaziki oder Tomatenbutter, servieren.
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