Je cremiger ein Grüner Smoothie ist, desto besser schmeckt er. Das wird umso deut­licher, wenn man sehr faserige Blatt­grün­sorten ver­wendet, wie z. B. Peter­silie, Wild­kräuter oder einige Kohl­sorten, wie z. B. Grünkohl oder Schwarz­kohl. Dafür empfehlen wir generell die Zu­berei­tung von Grünen Smoothies mit einem Hoch­leistungs­mixer.
Neben der Cremig­keit spielt auch die Auf­spaltung des Blatt­grüns eine wichtige Rolle. Denn erst durch die Zu­berei­tung von Grünen Smoothies im Hoch­leistungs­mixer wird die Zell­struktur des Blatt­grüns so auf­spalten, dass bestimmte Nähr­stoffe, wie Chloro­phyll für uns optimal verfügbar gemacht werden.
Weitere Informa­tionen, warum wir für die Zu­berei­tung von Grüne Smoothies einen Hoch­leistungs­mixer emp­fehlen, erhältst Du in unserem Video: