Der in Braunalgen enthaltene Farbstoff Fucoxanthin überdeckt mit seiner braunen Farbe das in den Algen befindliche grüne Chlorophyll und verleiht ihnen ihre typische braune Farbe. Die bis zu 70 Metern langen Algen schützen sich mit Fucoxanthin vor dem Austrocknen bei Ebbe, indem sie das Kohlenhydrat an ihre Zellwände anbinden.