Wer Wein unterpflanzen möchte, sollte Starkzehrer meiden. Diese Pflanzen, besonders die meisten Kohlarten, entziehen dem Boden und damit auch den Weinreben dringend benötigte Nährstoffe. Aber auch Schwach- und Mittelzehrer wie Gartensalate oder Knoblauch passen aufgrund ihres hohen Wasserverbrauchs nicht als Nachbarn zu Weinreben.