Unser Olivenöl ist nicht bio-zertifiziert – und dennoch werden unsere erlesenen Olivenhaine ohne Pestizide und Chemie bewirtschaftet. Denn wir unterstützen ausschliesslich Kleinbauern, die nach Bio-Standards produzieren, auch wenn diese kein teures Bio-Zertifikat besitzen. Anstelle dessen bevorzugen wir es, unsere Kleinbauern fair zu entlohnen und mit dieser Anbauweise auch eine naturschonende Olivenbewirtschaftung aktiv zu unterstützen.