Der richtige Mahlgrad ist wichtig, um die optimale Extraktion zu erzielen. Die Extraktion ist der Prozess, bei dem das Wasser die Aromen aus den Bohnen löst. Die ideale Extraktion erfordert einen feinen Mahlgrad, damit das Wasser die Aromen vollständig lösen kann, aber nicht so fein, dass das Wasser zu langsam durchläuft und es zu einem bitteren Geschmack kommt. Experimentieren Sie mit dem Mahlgrad, bis Sie die perfekte Extraktion erzielen.