Schneiden Sie den Boden am unteren Ende ab und trennen Sie die Stiele vorsichtig ab. Wischen Sie eventuelle Erdreste mit einem Stück Küchenpapier ab.
ENOKI SOLLTEN NICHT ROH VERZEHRT WERDEN. Kochen, backen, frittieren oder schmoren Sie ihn kurz, um seine Festigkeit und seinen Geschmack zu erhalten.