Als Liköre bezeichnet man Spirituosen aus Alkohol, Zucker und geschmacksgebenden Zutaten wie Früchte oder Kräuter. Laut EU Verordnung ist der Begriff des Liköres rechtlich geregelt und definiert: Der Zuckergehalt von Likören muss mindestens 100g/l, der Alkoholgehalt mindestens 15 % Vol. betragen.