Obwohl Gyros und Döner Kebab ähnlich aussehen und ähnlich zubereitet werden, gibt es einige Unterschiede in der Art und Weise, wie das Fleisch gewürzt und zubereitet wird. Gyros wird normalerweise mit Schweinefleisch oder Hähnchen zubereitet, während Döner Kebab oft mit Lamm oder Rindfleisch zubereitet wird. Auch die Gewürze und Saucen unterscheiden sich etwas.