Ein Elektro Standgrill sollte eine möglichst hohe Leistung haben. Je leistungsstarker ein Elektro Standgrill, desto krosser wird das Grillgut auf der Grillplatte oder dem Grillrost. Achten Sie besonders bei Modellen mit einer großen Grillfläche auf eine möglichst hohe Wattzahl. Diese sollte in dem Fall zwischen 2000 und 2500 Watt liegen, damit das Grillgut perfekt durchgegart und angebräunt werden kann. Nur, wenn ein Elektro Standgrill eine ausreichende Leistung bietet, kann die Grillfläche Temperaturen von bis zu 260 Grad Celsius erreichen, wie ein Holzkohlengrill auch. Bedenken Sie zudem, dass Sie, wenn ein Elektro Standgrill im Außenbereich verwendet wird, auch an kalten Tagen eine ausreichende Grilltemperatur erreichen müssen. An kalten Tagen muss somit der Elektrogrill heißer werden, als an heißen Tagen, um den gleichen Grilleffekt erreichen zu können. Eine stufenlose Temperaturreglung mithilfe von einem Thermostaträdchen ist dafür von Vorteil.