Administrative und kaufmännische Arbeitsbereiche im Hotel fokussieren sich mehr auf die strategische Ausrichtung oder die Unterstützung der operativen Abteilungen des Hotels und haben selten oder gar keinen Gästekontakt. Dennoch müssen sie ein Verständnis vom Gast und seinen Bedürfnissen, sowie von hoteltypischen Abläufen und Prozessen haben. Dazu gehören beispielsweise das Personal- und Finanzwesen.