Der Monin Sirup ist äußerst vielfältig in seiner Anwendung. Neben den typischen Einsatzgebieten wie Frischgetränke oder Cocktails können die Sirupsorten auch beim Backen von Keksen oder Kuchen in den Teig oder die Glasur gegeben, oder zu Tortencreme oder Sahne hinzugemischt werden.