Da Fondant hauptsächlich aus Zucker besteht, schmeckt er meist süss. Je nach Marke unterscheidet sich die Intensität der Süsse allerdings. Zudem mischen viele Hersteller noch Aromen wie z.B. Vanille oder Vanillin dazu. Es gibt auch Sorten mit anderen Geschmacksrichtungen, z.B. Marshmallow, Schoko, Erdbeer und vielem mehr.