Die Menge an Kartoffeln, die für eine Person ausreichend ist, richtet sich danach, ob die Kartoffeln als Beilage oder als Hauptgericht serviert werden oder ob sie noch zu Püree oder Pommes weiterverarbeitet werden.
Grundsätzlich schwanken die Portionsgrößen zwischen 110 und 250 Gramm.
Damit du dir einen Überblick verschaffen kannst, haben wir hier eine Tabelle für dich: