Die Besonderheit besteht darin, dass das von der Umkehrosmoseanlage gefilterte Wasser über sehr wenige Mineralstoffe verfügt und dabei leicht sauer schmeckt. Durch eine Osmose-Membran wird Wasser, Trinkwasser oder Leitungswasser sehr feinporig gefiltert, sodass fast nur das H₂O-Molekül dort durch gelangt. Leitungswasser kann dadurch ganz einfach von Schmutzpartikeln, Verunreinigungen, Chlor, Kalk, Medikamentenrückständen, Hormonen, Schadstoffen, Bakterien und Ablagerungen befreit werden. Ebenso wird dadurch der ph-Wert des Wassers durch die Anlage neutralisiert.
Auch ohne Mineralien ist das Wasser trinkbar und sogar gesund, daher gibt es beim Trinken des Osmosewassers keine gesundheitlichen Probleme.