Um den optimalen Geschmack deines Kaffees zu gewährleisten, ist es wichtig, dass er gut aufbewahrt wird. Zum Beispiel in einer Kaffeedose. Neben der richtigen Verpackung trägt auch der Ort dazu bei, dass dein Espresso frisch und aromatisch bleibt.
Generell sollten die Bohnen nach dem Anbruch möglichst rasch verbraucht werden. Weitere Faktoren wie Sauerstoff, Fremdgerüche, Wärme, Feuchtigkeit und Licht entziehen dem Kaffee den Geschmack oder lassen ihn nach einiger Zeit ranzig schmecken.
Diese Tipps zur optimalen Aufbewahrung solltest du beachten:
Mahle immer nur so viel von deinen Kaffeebohnen, wie du auch verbrauchen willst, da bereits gemahlenes Pulver schneller Aroma verliert.
Verbrauche deine Kaffeebohnen am besten innerhalb von 4 bis 6 Wochen nach dem Kauf.
Achte bei der Kaffeepackung auf einen guten Verschluss oder bewahre deine Bohnen in luftdichten Gefäßen, am besten aus Porzellan oder Keramik auf. Alternativ eignet sich auch verschließbare Tupperware oder Metalldosen.
Lagere deine Espressobohnen an einem Ort, der möglichst dunkel, trocken und kühl ist, wie z.B. der Speisekammer. Die Bohnen sollten aber nicht im Kühlschrank gelagert werden, da sie dann unangenehme Aromen und Gerüche übernehmen kann. Es ist zudem nicht notwendig.