Bei der Dosierung von Zinkkuren ist eine Absprache mit dem behandelnden Arzt oder Apotheker sinnvoll, da es schnell zu einer Überdosierung kommen kann, die 200 bis 400 mg Zink benötigt. Wenn es dazu kommt folgen negative Auswirkungen wie Erbrechen, Durchfall und Kopfschmerzen (13).
Um das zu verhindern hat das deutsche Bundesinstitut für Risikobewertung (BfR) für die Einnahme von Zink eine Höchstmenge von 6,5 mg pro Tag empfohlen. Es sollte zudem darauf geachtet werden, dass keine zusätzlichen Nahrungsmittel mit hohen Zinkwerten in den menschlichen Organismus gelangen.
Zudem verweist die Deutsche Gesellschaft für Ernährung e.V. im Zusammenhang mit dem Zinkbedarf darauf, dass dieser abhängig von Alter und Geschlecht ist: Männern dürfen mit 14 mg mehr Zink pro Tag zu sich nehmen als Frauen mit 8 mg pro Tag. Zudem liegt ein besonderer Fokus auf schwangere und stilende Frauen, die 10 bis 11 mg pro Tag für eine ausreichende Zink-Versorgung benötigen (9).