Für welche Art des Caterings Du Dich entscheidest, hängt ganz von Deinen individuellen Vorstellungen ab und wie Du das Event planst. Ein Menü schafft Struktur und ist unkompliziert, da Deine Gäste einfach bedient werden. So können sie sich auf die Gesellschaft konzentrieren und müssen das Essen nicht selbst auswählen. Zudem vermeidest Du mit einem Menü, dass große Mengen an Lebensmitteln übrig bleiben. Auch spezielle Diäten und Wünsche können berücksichtigt werden, wenn Du diese vorher angibst. Ein Buffet hingegen bietet eine breite Palette an Gerichten, sodass jeder Gast selbst auswählen kann, was seinem Geschmack entspricht. Insbesondere bei sehr gemischten Gruppen und Geschmäckern kann ein Buffet die bessere Wahl sein. Darüber hinaus schafft ein Buffet eine lockere, ungezwungene Atmosphäre, weil jeder sich frei bewegen kann. Ein weiterer Vorteil eines Buffets ist, dass Deine Gäste die Menge des Essens entscheiden können. Die Verteilung der Speisen ist bei einem Buffet also bedarfsgerechter.