Mizellen-Kurkuma unterscheidet sich erheblich in der Bioverfügbarkeit von normalem Kurkuma. Normales Kurkuma hat eine sehr geringe Bioverfügbarkeit, da Curcumin schlecht wasserlöslich ist und schnell im Magen-Darm-Trakt abgebaut wird. Durch die Mizellentechnologie wird Curcumin in eine wasserlösliche Form gebracht, was die Aufnahme im Darm drastisch erhöht. Studien haben gezeigt, dass Mizellen-Kurkuma eine bis zu 185-mal höhere Bioverfügbarkeit aufweisen kann als herkömmliches Kurkuma.