Da die Edelstahlpfanne in der Regel ohne Beschichtung auskommt, musst du etwas mehr Fett zum Braten aufwenden als bei Teflonpfannen. Die Menge an Fett oder Öl orientiert sich dabei an die Pfannengröße und das Gargut. Lege das Bratgut jedoch erst in die Pfanne, wenn sich das Fett gut erhitzt hat. So gelingt auf jeden Fall das vorteilhafte Anbraten.