Eine Kaffeedose kann erst dann als „luftdicht“ bezeichnet werden, wenn ihr Deckel so dicht verschlossen werden kann, dass keine Luftzufuhr mehr besteht. Deshalb ist das Verschlusssystem einer Kaffeedose von zentraler Bedeutung — an der Stelle muss die Dichtung eng anliegen. Allerdings sollte „luftdicht“ nicht als „aromadicht“ verstanden werden, da das Aroma mit der Zeit unweigerlich schwindet. Dagegen kann leider selbst die beste und teuerste Kaffeedose nichts. Handelt es sich zudem um Kaffeemehl, geschieht es noch schneller, da es mehr Angriffsfläche für Sauerstoff gibt.