Die Vielzahl an Fetten ist für den Laien oft sehr verwirrend. Wichtige Kategorien, die sich auch sehr leicht auseinander halten lassen, sind aber tierische und pflanzliche Fette. Tierische Fette sind oft reich an gesättigten Fettsäuren und Cholesterin, während pflanzliche Öle und Fette oftmals einen höheren Anteil an ungesättigten Fettsäuren und Omega-3-Fettsäuren enthalten. Sie sollten daher nicht generell auf Fett verzichten, sondern vielmehr darauf achten, welche Fette Sie zu sich nehmen. Zum Abnehmen eignen sich deshalb vor allem Öle und Fette pflanzlicher Herkunft, die Sie in Maßen in Ihren Ernährungsplan integrieren sollten.