Nehmen Sie sich Zeit für ein Frühstück, das satt macht
Zugegeben – die englische Küche genießt auf dem Kontinent nicht den allerbesten Ruf. Doch gerade in den Städten und Urlaubsorten an der Küste geben sich kreative Küchenchefs alle Mühe, die Vorurteile zu widerlegen. Wer Zeit und viel Hunger mitbringt, beginnt den Tag mit einem Full English Breakfast. Das ist in der Tat umfangreich und umfasst Speck, Würstchen, Hog's Pudding, weiße Bohnen in Tomatensauce, Blutwurst und geschmorte Nierchen, Tomaten und Eier, Porridge, Joghurt, Cornflakes, Toast und Marmelade. Dazu gesellen sich Kaffee und Tee sowie frischer Saft. Als kleine Zwischenmahlzeit geht der Klassiker Fish 'n' Chips eigentlich immer. Der Fisch ist übrigens in Devon frischer als frisch und immer eine gute Wahl. Zum Abschluss eines Dinners gehört auf jeden Fall Käse. Der Devon Blue ist ein Blauschimmelkäse aus der Grafschaft. Kommen wir zu den Getränken: Tee geht in England eigentlich immer. Einen hohen Stellenwert im Tagesablauf nimmt aber noch immer der Fünf-Uhr-Tee ein. Wein importieren die Engländer traditionell aus Bordeaux, dafür ist aber das lokale Bier umso besser. Die Auswahl fällt dabei schwer – pale ale (Blasses Helles), brown ale (Dunkles), lager oder stout (ein sehr dunkles Bier).