Der Ernährungsberater macht seinem Namen alle Ehre: Er berät rund ums Thema Ernährung. Hierfür ist er in Reha-Einrichtungen, Praxen und bei Apotheken als Berater tätig oder spezialisiert sich auf eine bestimmte Zielgruppe. Der Diabetesberater ist beispielsweise ein spezieller Ernährungsberater – nämlich für Menschen, die Diabetes haben. Der Ernährungsberater für Sportler weiß hingegen genau, welche Lebensmittel vor dem Training und danach die Trainingserfolge optimieren können. Je nach der individuellen Interessenslage oder Zielsetzung kann so die allgemeine Ausbildung zum Ernährungsberater der richtige Weg sein oder eine Spezialisierung.