Eine Ananas zu zerteilen ist nicht gerade einfach. Kopf und Boden abschneiden, die Ananas auf ein Schneidebrett stellen und die Schale großzügig in Spalten vom Fruchtfleisch herunterschneiden. Jetzt kann die Ananas zwar in Scheiben geschnitten werden, aber der harte Kern in der Mitte ist noch zu entfernen. Ein Schnapsglas oder Plätzchenausstecher sind dabei hilfreich. Leider geht dabei viel Saft verloren. Der Aufwand ist ziemlich groß und es bleiben viele Gerätschaften zurück, die zu säubern sind.
Ein Ananasschneider arbeitet ähnlich wie ein Korkenzieher oder Spiralschneider. Er hat einen langen Stab ähnlich eines Stabmixers und am unteren Ende befindet sich eine scharfe Schneidspirale. Ein ergonomisch geformten Griff erleichtert das Drehen. Er wird wie ein Korkenzieher in der Mitte der Frucht angesetzt und arbeitet sich mit seinen scharfen Messern spiralförmig in die Frucht ein. Die von der Schale getrennte Ananas wird im Ganzen entnommen und der Kern wird gleichzeitig vom Fruchtfleisch getrennt.