Wenn die Zweige im inneren der Krone keine Blätter mehr bilden und sich nur an den äußeren Trieben noch Blätter befinden, dann sollte ein radikaler, ein sogenannter Verjüngungsschnitt durchgeführt werden, Denn erstens schadet ein Verkahlen der Optik des Baumes, aber auch die Vitalität wird weniger. Es werden in einem solchen Fall kaum noch neue Triebe gebildet, da der Baum die ganze Kraft durch die alten Triebe schicken muss, um neue auszubilden. Nach einem Schnitt kann der Olivenbaum direkt wieder am Stamm neu austreiben.