Salumi und Salami sind beide italienische Wurstwaren, die aus Fleisch hergestellt werden. Der Unterschied zwischen Salumi und Salami besteht darin, dass Salumi eine allgemeine Bezeichnung für alle Arten von italienischen Wurstwaren ist, während Salami eine spezifische Art von Wurst darstellt. Salami ist eine luftgetrocknete Wurst, die in der Regel aus Schweinefleisch hergestellt wird und länger haltbar ist als andere Wurstwaren. Salumi umfasst eine Vielzahl von Wurstwaren, darunter auch Salami, aber auch andere Wurstwaren wie zum Beispiel Schinken, Speck und Coppa.