Die Bagels halten sich ein paar Tage bei Raumtemperatur z. B. in einer Brotdose oder einem Frischhaltebeutel, und lassen sich wunderbar toasten. Sie können auch eingefroren werden - ich mache gerne mehrere Ladungen auf einmal und friere einige Bagels ein, damit ich mir die ganze Arbeit nicht so oft machen muss. Zum Auftauen kannst du die Bagels dann mit etwas Wasser beträufeln und ein paar Minuten bei 200 Grad Umluft in den Backofen tun; alternativ kannst du sie dazu in ein feuchtes Stück Küchenrolle einwickeln und immer für ca. 10 Sekunden am Stück in der Mikrowelle erwärmen, bis sie weich sind. Danach kannst du sie hervorragend toasten.