Klassische Fritteusen werden elektrisch betrieben. Dabei wird in einem Behälter das Frittiergut mit heißem Fett oder Öl erhitzt. Damit das Fett gut abtropfen kann haben diese Fritteusen einen Frittierkorb. Bei diesen Modellen ist das Heizelement unterhalb des Ölbehälters angebracht.
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