Der Unique Manuka Factor (UMF) und der Methylglyoxal-Gehalt
(MGO) sind zwei Möglichkeiten, die Stärke eines Manuka Honigs auszuweisen. Seit
der Entdeckung des Methylglyoxal in Manuka Honig, wird die Stärke eines Manuka
Honigs durch die genaue Messung des Methylglyoxal-Gehalts in mg pro kg Honig
ermittelt.
Wir bei Manuka Doctor sind UMF-zertifiziert, was du hier
sehen kannst: https://www.umf.org.nz/de/certified-brands/manuka-doctor/
Der Einfachheit halber haben wir uns jedoch dazu
entschieden nur den MGO-Wert auf unseren Etiketten abzubilden.