Um Arbeitnehmer vor Willkür und unzumutbaren Belastungen zu schützen, darf unter bestimmten Umständen auch in der Probezeit nicht einfach gekündigt werden. Nicht erlaubt bzw. unwirksam ist etwa eine Kündigung „zur Unzeit“ (z. B. wenn der neue Mitarbeiter gerade einen Todesfall in der Familie erlebt hat).
Schwerbehinderte, Auszubildende und Schwangere genießen bereits während der Probezeit besonderen Kündigungsschutz und können nicht vorzeitig gekündigt werden.