Die Zubereitung dieser knusprigen Fritten ist keine Kunst, aber es gibt einen Trick. Die Kartoffeln werden zweimal gebraten. Beim ersten Mal werden sie durchgebraten und sind dann zart. Beim zweiten Mal, das auch erst Stunden später kurz vor dem Servieren erfolgen kann, werden sie außen goldbraun und herrlich knusprig – bleiben innen aber trotzdem schön weich. Wenn du also auf der Suche nach einem leckeren Rezept für belgische Fritten zum Selbermachen bist, dann bist du hier bei uns richtig! Simple, aber knusprig lecker überzeugen die belgischen Pommes (fast) alle!