Ja, es gibt einige Tipps zur Auswahl der richtigen Sauerkirschen für den Saft. Wählen Sie immer frische und reife Sauerkirschen, da diese den besten Geschmack und die meisten Nährstoffe liefern. Die Kirschen sollten fest und prall sein, mit einer tiefroten Farbe. Vermeiden Sie Kirschen mit Flecken, Rissen oder anderen Anzeichen von Beschädigungen. Zudem sollten Sie Kirschen mit Stielen wählen, da diese länger frisch bleiben.