Ein Backofen ist ein elektrisches oder mit Brennstoff betriebenes Küchengerät zum Backen, Braten oder Garen von Speisen. Moderne Geräte haben häufig Zusatzfunktionen, wie eine integrierte Mikrowelle oder einen Dampfgarer. In Deutschland sind vorwiegend elektrische Backöfen im Einsatz. Hier gibt es freistehende Modelle und Einbaugeräte. Seltener sind mit Gas, Holz oder Kohle betriebene Geräte. Synonyme für die Bezeichnung Backofen sind Backröhre oder Backrohr. Umgangssprachlich werden die Geräte fälschlicherweise manchmal als Herd bezeichnet. Ein Herd kann einen Backofen beinhalten, verfügt aber immer über ein Kochfeld für Töpfe und Pfannen. Ein Backofen hat kein Kochfeld.
Viele deutsche Haushalte verfügen über elektrische Einbaugeräte, die sich in die Küche einfügen und keinen Stellplatz wegnehmen. Der Vorteil eines autarken Backofens im Vergleich zum Kombigerät ist, dass er sich auf Arbeitshöhe beziehungsweise Sichthöhe in einen Küchenschrank integrieren lässt. So ist er einfach im Stehen nutzbar.
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