Es gibt verschiedene Zubereitungs-Methoden für Kräuter-Tees. Der klassische Tee als heißer Aufguss wird mit kochendem Wasser übergossen. Wichtig ist hierbei, dass das Wasser beim Übergießen nicht mehr sprudelt. Im Anschluss wird die Tasse für 8–10 Minuten abgedeckt, damit die enthaltenen ätherischen Öle nicht entweichen können. Kräuter-Tee sollte immer frisch zubereitet und direkt nach dem Ziehen getrunken werden, um den größtmöglichen ernährungsphysiologischen Effekt zu erzielen.