Die meisten Arten sind nicht winterhart und sollten im Haus oder im Wintergarten bei etwa zehn Grad Celsius überwintert werden. Am besten räumt man empfindliche Pflanzen bereits im Herbst in das Winterquartier. In sehr milden Regionen kann der Echte Jasmin – gut eingepackt in Noppenfolie oder Kokosmatten ­– den Winter auch im Freien verbringen.