Die richtige Pflege und Schärfung deines handgeschmiedeten Messers sind entscheidend, um seine Schärfe und Langlebigkeit zu erhalten. Hier sind einige Tipps, wie du dein Messer optimal pflegen kannst: Reinigung: Wasche das Messer nach jedem Gebrauch von Hand mit warmem Wasser und einem milden Spülmittel. Trockne es sofort gründlich ab, um Rostbildung zu vermeiden. Vermeide die Reinigung in der Spülmaschine, da dies die Klinge beschädigen kann. Trocknen und Einölen: Trockne die Klinge sofort nach der Reinigung gründlich ab, um Wasserflecken und Rost zu verhindern. Trage regelmäßig eine dünne Schicht lebensmittelechtes Öl (z.B. Kamelienöl oder Mineralöl) auf die Klinge auf, um sie vor Feuchtigkeit zu schützen. Aufbewahrung: Bewahre das Messer in einem Messerblock, auf einem Magnetstreifen oder in einer Messerscheide auf, um die Klinge zu schützen und die Schärfe zu erhalten. Vermeide den Kontakt mit anderen Metallgegenständen, um Kratzer und Beschädigungen zu verhindern.