Im Gegensatz zu Alpenveilchen (Cyclamen) sind echte Veilchen (Viola) nicht giftig. Ihre Bl�tter und Rhizome enthalten Substanzen, die Abf�hrend wirken, wenn sie in zu gro�er Menge aufgenommen werden. Eine Vergiftungsgefahr besteht aber nicht. Veilchen geh�ren zu den essbaren Gartenpflanzen. Ihre Bl�ten k�nnen f�r Tees und zum Aromatisieren von Speisen verwendet werden.