Der Citrat-Zyklus beschreibt eine Reihe von chemischen Reaktionen, die in Zellen stattfinden, um Energie zu produzieren. Dieser Zyklus findet in den Mitochondrien statt und ist eine der Hauptmöglichkeiten, wie Zellen Energie aus Nahrung produzieren. Der Zyklus beginnt mit einem Molekül von Acetyl-Coenzym-A, das aus dem Abbau von Kohlenhydraten, Fetten und Proteinen gebildet wird. Dieses Molekül gelangt dann in den Citrat-Zyklus, wo es eine Reihe von Reaktionen durchläuft, in denen unter anderem NADH gebildet wird.