Mit ihrem süßen Geschmack und einem Hauch Marzipan-Aroma sind die Früchte der Felsenbirne sehr beliebt. Sie eignen sich für Gelee, Likör, Kuchen und Marmelade. Das Fruchtfleisch ist ungiftig, sollte aber nur reif verzehrt werden, um Übelkeit und andere Magen-Darm-Beschwerden zu vermeiden. Die Samen enthalten ähnlich wie Apfelkerne cyanogene Glycoside in geringen Mengen, die giftig sind. Unzerkaut sind sie allerdings unbedenklich, da sie unverdaut ausgeschieden werden.