Die wichtigsten Champagner Subregionen sind die Montagne de Reims, Vallée de la Marne, Côte des Blancs, Côte de Sézanne und Côte des Bar. Jede dieser Regionen bietet einzigartige Terroirs und spezifische klimatische Bedingungen, die das Geschmacksprofil des Champagners prägen.