Clean-Meat wie Schwein, Rind, Geflügel oder Fisch stammt aus dem Labor und nicht vom Bauernhof. Kultiviertes bzw. künstliches Fleisch wird aus tierischen Zellkulturen gezüchtet. Die Verfahren bei Clean-Meat-Produkten lassen sich mit dem Bierbrauen vergleichen. Die Herausforderung ist eine effiziente Massenproduktion von Laborfleisch.