Reinigen Sie den Boden einer gusseisernen Bratpfanne von hartnäckigen Essensresten, indem Sie eine oder zwei Tassen heißes Wasser in die Pfanne gießen und einen Esslöffel Natron oder Salz hinzufügen. Etwa 30 Minuten einweichen lassen, dann die Reste mit einem flachen Holzwender abschaben und mit Wasser drüberspülen.