Zum Schneiden von Raclettekäse gibt es verschiedene Methoden. Man kann ihn mit einem Messer schneiden, aber auch mit einem Raclette Schaber. Beim Schneiden mit einem Messer sollte man darauf achten, dass man saubere Schnitte macht, damit sich der Käse nicht verzwickt. Bei der Verwendung eines Raclette Schabers sollte man vorsichtig sein, damit man den Käse nicht zerteilt. Am besten ist es, wenn man den Käse in Scheiben schneidet und diese dann mit dem Schaber in mundgerechte Stücke schabt.