Sowohl die analoge Küchenwaage als auch die digitale Küchenwaage sollte natürlich in erster Linie dafür sorgen, dass sie das Gewicht der Zutaten so exakt wie möglich abwiegt, sodass die geplanten Rezepte zur vollsten Zufriedenheit gelingen. Diese Funktion kann man also im Umkehrschluss als die Hauptaufgabe einer Kochwaage bezeichnen. Darüber hinaus sind insbesondere die digitalen Modelle mit einigen praktischen Zusatzfeatures ausgestattet. Zu diesen zählen beispielsweise:
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