Erdnussbutter ist ein beliebter und energiereicher Brotaufstrich, der aus gemahlenen Erdnüssen, pflanzlichen Öl (häufig Raps- oder Palmöl), Zucker und Salz besteht. Premium-Peanutbutter wird aus bis zu 100% Erdnüssen hergestellt und verzichtet gänzlich auf Zusätze wie Öl, Salz oder Zucker. Herkömmliche Peanutbutter hat aufgrund des zugesetzten Öls einen hohen Fett- und Kaloriengehalt. Premium-Erdnussbutter zeichnetsich durch ihren hohen Proteingehalt (bis zu 30 %) aus. Sie lässt sich vielseitig einsetzen und wird oft für die Produktion von Süß- und Backwaren verwendet.