Du kannst auch normalen Haushaltszucker nehmen. Gib Zitronensaft dazu, der unterstützt den Geliervorgang zusätzlich. Außerdem brauchst du Pektin, damit deine Marmelade geliert. Bei Obstsorten mit hohem natürlichen Pektingehalt kannst du auch ohne zusätzliches Pektin kochen.