Es wird bereits von einem Frosttag gesprochen, wenn in zwei Meter Höhe die Lufttemperatur einige Zeit unter 0 °C absinkt. Bereits bei Lufttemperaturen um 2 bis 4 °C kann direkt am Boden Frost (Bodenfrost) herrschen, also die Temperaturen liegen hier unterhalb des Gefrierpunktes. Der Grund dafür ist, dass die schwere Luft von oben nach unten auf den Boden absinkt. Generell gefriert bei Frost sämtliches Wasser.