Es gibt große Unterschiede zwischen dem eigentlichen Eisenbedarf und der empfohlenen Einnahmemenge. Davon solltest Du Dich aber nicht verwirren lassen. Wie bereits erwähnt, kann der Körper nur einen Bruchteil des zugeführten Eisens tatsächlich aufnehmen. Das sind etwa 10 bis 15 Prozent. Bei einem gesunden Menschen schwankt der Eisenbedarf pro Tag zwischen 1 und 4 Milligramm. Demnach ergibt sich eine Dosierung von etwa 10 bis 50 Milligramm.
Gemäß den allgemeinen Empfehlungen sollten Männer 10 Milligramm und Frauen 15 Milligramm Eisen zu sich nehmen. Dabei wird von einem Bedarf von etwa 1 Milligramm ausgegangen. Frauen haben durch den Blutverlust während der Menstruation grundsätzlich einen höheren Bedarf an Eisen. Für Schwangere lautet die Empfehlung 30 mg täglich, um das ungeborene Kind ausreichend mit Eisen zu versorgen. Die leeren Eisenspeicher müssen nach einer Schwangerschaft wieder aufgefüllt werden, weshalb in dieser Zeit etwa 20 mg benötigt werden.
In der nachfolgenden Liste kannst Du die Dosierungen für den unterschiedlich hohen Eisenbedarf ablesen. Verlasse Dich aber NICHT nur auf diese Tabelle. Die Werte beziehen sich lediglich darauf, dass der Körper 10 Prozent des Eisens verwertet und Schwangere eine um bis zu 100 Prozent höheren Bedarf haben. Gerade in der Schwangerschaft ist es zwingend erforderlich, mit einem Arzt Rücksprache zu halten.