Mamoul ist ein traditionelles orientalisches Gebäck, das aus einer Mischung aus Mehl, Grieß und Butter hergestellt wird. Die Füllung besteht aus Dattelpaste, die ohne Zusätze ist und besonders süß und fruchtig schmeckt. Das Mamoul-Gebäck wird in kleinen Kugeln geformt und im Ofen gebacken.