Wenn sich Ihre Knoblauchpresse nach dem Gang durch die Spülmaschine plötzlich schwarz färbt, ist dies ein sicheres Zeichen für eine Edelstahllegierung. Reiner Edelstahl übersteht das Reinigen in der Spülmaschine problemlos. Vor allem günstigere Modelle sind jedoch oft aus einer Legierung, also einer Mischung verschiedener Metalle, hergestellt. Auch eine Alu Knoblauchpresse darf nicht maschinengereinigt werden. Die schwarze Färbung ist eine sogenannte Oxidation, wie es zum Beispiel auch Rost ist. Diese entsteht aus einer Reaktion des Knoblauchs, des Maschinensalzes und des Reinigungsmittels. Leider bedeutet diese, wenn sie einmal aufgetreten ist, meistens das Aus für die Knoblauchpresse. Es lohnt sich also, beim Kauf auf das ausgewiesene Material zu achten und ein hochwertiges Produkt zu erwerben.