Im Gegensatz zu sonst eher nicht so gut bezahlten Berufen in der Gastronomie ist das Gehalt eines Sommeliers sehr gut. Sommeliers in Deutschland können mit einem Durchschnittsgehalt von 28.600 Euro brutto rechnen. Je nach Ausbildungsgrad, zusätzlichem Fachwissen und Erfahrung aus der Berufspraxis kann ein Sommelier bis zu 33.000 Euro brutto im Jahr verdienen. Bewerber, die bspw. bereits Erfahrung in der Gastronomie haben können entsprechend mit einem höheren Einstiegsgehalt rechnen. Das Einstiegsgehalt liegt im Durchschnitt bei 1.788 Euro brutto im Monat.