Die bei Lebensmittelaromen.eu angebotenen Lebensmittelaromen sind flüssig und bestehen aus einem Trägerstoff (Propylenglykol, Ethanol, Wasser) und den geschmacksbestimmenden Aromenstoffen. Die Inhaltsstoffe, die dem jeweiligen Lebensmittelaroma seinen jeweiligen Geschmack/Duft verleihen, sind Substanzen, die sowohl natürlichen oder synthetischen Ursprungs sein können. Dabei handelt es sich um natürliche, naturidentische oder synthetische Aromenstoffe. Das als Trägerstoff verwendete „Propylenglykol“ (1,2-Propandiol, E1520) eignet sich besonders gut als Trägerstoff für die Aromenstoffe und ist seinerseits für den Menschen ungefährlich.