Der Dutch Oven besteht aus Gusseisen und sollte vor der ersten Verwendung eingebrannt werden. Dazu gießen Sie ca. 1 mm Öl in den Topf und erhitzen es, bis es beginnt, leicht zu dampfen. Nun entfernen Sie überschüssiges Öl es und wischen den Topf mit einem Papiertuch aus. Nach dem Einbrennen lassen sich auch empfindlichere Speisen wie Eier oder Fisch problemlos zubereiten. Je öfter der Topf verwendet wird, desto besser sind im Übrigen die Kochergebnisse.