Rapsöl und Olivenöl sind beide gesunde Öle, die verschiedene Vorteile haben. Rapsöl ist ein gutes Quell für ungesättigte Fettsäuren und enthält einen hohen Anteil an Omega-3-Fettsäuren. Es hat auch einen niedrigeren Rauchpunkt als Olivenöl, was bedeutet, dass es weniger wahrscheinlich ist, dass es verbrennt oder bitter wird, wenn es bei hohen Temperaturen verwendet wird. Olivenöl hingegen ist reich an gesättigten Fettsäuren und enthält einen hohen Anteil an antioxidativen Polyphenolen. Diese Nährstoffe können das Risiko von Herzkrankheiten senken.