Die Anzahl der Mitarbeiter hängt von verschiedenen Faktoren ab, u.a. auch von der Größe des Hotels . Bei einem Hotel mit bis zu 40 Zimmern müssen 2 Mitarbeiter für den Empfangs-, Portier-, Auskunfts- und Nachtdienst zur Verfügung stehen. Bei mehr als 40 Zimmern sind es 3. Zudem muss ein Hotel, wo die Wäschereinigung extern erfolgt, im Etagenservice/Wäscheservice 1 Mitarbeiter:in auf 14 Zimmer (4s) bzw. auf 17 Zimmer (4 Sterne) haben. Erfolgt die Reinigung im Hotel so sind im 4 Sterne Hotel dafür 1 Mitarbeiter auf 15 Zimmer, im 4 Sterne Superior Hotel 1 Mitarbeiter auf 12 Zimmer vorgesehen.