Beim Rhabarber werden die Blüten abgeschnitten, die im Juni der Pflanze unnötig Energie für das Wachstum der Stängel entziehen. Verwelkte, abgestorbene und verholzte Stängel können im zeitigen Frühjahr oder im September vor Beginn der Ruhephase entfernt werden.
Viele erfahrene Hobbygärtner lassen Rhabarber aber nach der Ernte vollständig in Ruhe und beschränken sich auf ein Schneiden im Frühjahr beziehungsweise auf den Blütenschnitt im Juni.
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