Ja, es ist ein Unterschied. Einweichen ist super für die Verdauung, da Leinsamen reichlich Schleimstoffe abgeben und den Darm gut füllen können. Die Schleimstoffe kommen der Darmschleimhaut zu gute. Wenn man sie eingeweicht schluckt (beissen geht nur teilweise), werden diese ganz mit dem Stuhl ausgeschieden. Die Omega-3-Fette können so nicht oder kaum genutzt werden.
Wer Leinsamen mahlt, profitiert zusätzlich von den Omega-3-Fetten im Lein.
Gesundheitstipp
Genügend dazu trinken, falls man die Leinsamen nicht einweicht und trocken isst. Sie Quellen im Darm stark auf, dafür benötigen sie Wasser. Das dickt den Stuhl ein.