Eigentlich ist es nicht nötig Ingwer zu schälen, es sei denn, es handelt sich schon um älteren Ingwer. Bei jungem Ingwer, der am besten noch bio ist, können Sie die Schale ruhig essen. Wenn Sie eine frische Ingwerwurzel schälen möchten, können Sie die Schale leicht mit einem Sparschäler oder Küchenmesser entfernen.
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