Ausgehärtetes Epoxidharz ist nicht giftig. Das heißt, entscheidest du dich für ein Schneidbrett mit Akzenten aus dem Harz, brauchst du dir keine Sorgen darüber machen, wenn du frische Lebensmittel darauf schneidest. Wichtig zu wissen ist jedoch, dass es sich bei Epoxidharz um ein chemisches Produkt handelt, das sich aus unterschiedlichen Materialien zusammensetzt. Grundsätzlich sollte bei der Verarbeitung immer auf einen Schutz deiner Hände und deiner Haut geachtet werden. Auch das Tragen einer Atemschutzmaske ist wichtig. Gezeigt hat sich, dass Epoxidharz in einem flüssigen Zustand durchaus giftig sein kann. Da dieser jedoch nur eine kurze Zeit anhält, kannst du dich bei einer möglichen Verarbeitung gut schützen.