Der kräftige Schuss Bier in Richtung Grillrost ist nicht wirklich zu empfehlen. Das Bier wirbelt im Grill die Asche auf, die sich anschließend am Grillgut festsetzt. Auch geschmacklich bringt das Bier wenig, denn das Bier-Aroma wird gar nicht vom Fleisch aufgenommen und bei mariniertem Fleisch wird die Würzung abgespült. Statt das brennende Würstchen mit dieser Rabiat-Methode abzulöschen, besser aus der auflodernden Flamme herausziehen, am Rand platzieren und - falls vorhanden - den Deckel des Grills schließen. Zum Marinieren allerdings kann Bier eingesetzt werden.