Haben Sie das Gemüse fertig geschnitten, geben Sie etwas Sonnenblumenöl in die Pfanne und sogleich auch die Gemüsestreifen hinzu. Erhitzen Sie die Pfanne samt Inhalt bis zu einer mittleren Temperatur und lassen Sie das Gemüse solange in der Pfanne schmoren, bis es gar ist. Schieben Sie die Streifen höchstens mit einem Pfannenwender hin und her, damit sie nicht am Boden festschmoren. Legen Sie am Ende den Lachs mit in die Pfanne, sodass er zusammen mit dem Gemüse pünktlich zum Essen fertig ist. Schmecken Sie am Ende alles mit Salz, Pfeffer und Zitronensaft ab.
» Mehr Informationen