Beispiel - Menü : "BAYERN GEHT FREMD":
1. Gang: Regenbogenforelle (gebeizt und geflämmt), Apfel-Chutney, getrocknete Urkarotten und Jalapeños
2. Gang: Mieral-Ente, Kirschwasser-Jus, Rote-Beete-Sponge, Liebstockel und grüner Spargel
3. Gang:Passionsfrucht-Praline, Estragoneis, weiße Schokolade