Ob der Eggnog ursprünglich aus Großbritannien oder Amerika stammt, ist unklar. Er gilt oft als Nachfolger des britischen Mischgetränks Posset, das mit Eiern und Wein hergestellt wurde. 1 l Milch 300 ml Sahne 150 g Zucker (60 g reichen auch) 8 Eigelb 2 Vanilleschoten 2 Zimtstangen 50 ml Rum 50 ml Cognac 50 ml Whiskey Etwas Muskatnuss Als erstes mischen Sie das Mark der Vanilleschoten mit der Milch, der Sahne und den Zimtstangen. Erhitzen Sie alles in einem Topf, ohne dass es kocht. Während die Masse abkühlt, trennen Sie die Eier und schlagen die Eigelbe mit dem Zucker zu einer hellen, cremigen Masse. Diese vermengen Sie nun langsam und vorsichtig mit der Milchmischung. Rühren Sie dabei ununterbrochen, damit die Eier nicht gerinnen. Geben Sie den Alkohol hinzu und. » Mehr erfahren