Da geschrotetes Malz, im Gegensatz zu ungeschrotetem Malz eine kürzere Haltbarkeit aufweist, bleibst du mit einer eigenen Malzmühle zeitlich flexibler. Zudem ist es günstiger ungeschrotetes Malz zu kaufen, da man hier auf ganze Säcke zurückgreifen kann, welche an einem trockenen und kühlen Ort problemlos gelagert werden können. Des weiteren kannst du mit einer eigenen Malzmühle das Schrotbild deines Malzes selbst bestimmen, so kann der Zerkleinerungsgrad je nach Malzsorte individuell eingestellt werden.