Halte das Salbei-Bündel über eine feuerfeste Unterlage (z.B. eine Schale voll Sand) und zünde die Spitze des Bündels an. Normalerweise fangen die getrockneten Blätter sofort an zu Brennen. Wenn die Blätter leicht brennen die Flammen durch wedeln oder vorsichtiges pusten löschen. Wiederhole den Vorgang wenn nötig, bis sich eine schön rauchende Glut entwickelt. Sobald die Spitze dann schön glüht und raucht, kann mit der Ausräucherung begonnen werden. Wenn du fertig bist mit dem räuchern, das Salbei-Bündel am besten in einer Schale mit Sand löschen und in der Schale sicher auskühlen lassen. Zur Not kann man das Bündel auch mit Wasser löschen. Das Bündel kann immer wieder benutzt werden, bis es eben aufgebraucht ist. Einfach vor dem nächsten räuchern die vorkohlten Reste an der Spitze etwas abkratzen oder wegschneiden.