Wenn Sie ein Elektro- oder Induktionskochfeld haben, ist es normal, dass sich Kondensation in Tröpfchen umwandelt. Bei Gasherden tritt dieses Phänomen normalerweise nicht auf, da das Gas sowohl den Topf als auch die Umgebungsluft erwärmt. Da sich die Haube ebenfalls erwärmt, steigen die Dämpfe auf und treffen auf einen warmen Körper, wodurch sie verdampfen. Induktionskochfelder erwärmen dagegen den Topf, nicht aber die Umgebungsluft; wenn die Dämpfe aufsteigen, treffen sie daher auf einen kalten Körper, der die Dämpfe in Tröpfchen umwandelt, die dann auf das Kochfeld fallen. Die Kondensation ist jedoch ein natürliches Phänomen. Wir empfehlen Ihnen, die Haube 5-10 Minuten vor Beginn des Kochvorgangs einzuschalten und 10-15 Minuten nach Beendigung des Kochvorgangs auszuschalten.