Die Borsten bestehen je nach Modell aus Messing, Emaille oder Edelstahl. Die Messingbürste ist für die Reinigung von verchromten Grillrosten geeignet. Wenn Sie einen Grillrost aus Gusseisen haben, verwenden Sie stattdessen die Edelstahlbürste, die speziell für dieses Material geeignet ist. Die Anzahl der integrierten Borstenköpfe ist dabei recht unterschiedlich. Die meisten Modelle haben ein, zwei oder drei Bürstenköpfe. Ein Modell mit nur einem Bürstenkopf kann sehr gut für das Putzen von Ecken sowie zur einzelnen Reinigung jeder Rostsprosse verwendet werden. Die Modelle mit zwei oder drei Bürstenköpfen säubern mehrere Sprossen des Grillrostes auf einmal, was Zeit und Kraft spart, aber für eng anliegende Sprossen ungeeignet ist.
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