Nicht jede Reibe ist für das Zerkleinern jeder Art von Obst, beziehungsweise Gemüse geeignet. Wurst oder Salami etwa benötigt etwas schärfere Schneideklingen, als in unserem Beispiel hier Käse.
Bekannterweise ist der Käse an sich ja relativ weich, also braucht man hier keine sehr scharfen Schneiden. Weicher Käse ließe sich relativ einfach auch mit einem Holzlineal schneiden, natürlich sieht das Ergebnis dementsprechend aus.
Schneidet man die gewünschten Zutaten mit einem Messer klein, ist das zwar wesentlich einfacher, kann aber dennoch sehr viel Zeit kosten, je nach dem, wie klein man diese Zutaten schneiden will. Lebensmittel wie Salami oder Nüsse benötigen hingegen schärfere Klingen.