Der Unterschied zwischen einem Teppanyaki Grill und einem herkömmlichen Grill liegt in der Oberfläche. Im Gegensatz zu einem Elektro- oder Kontaktgrill hat eine Teppanyaki eine komplett glatte Oberfläche. Die glatte Oberfläche hat dein Grillgut direkten und vor allem vollflächigen Kontakt zur Grillfläche, was durchaus eine Voraussetzung für das klassische Teppanyaki Grillen ist.