Ein guter Espresso zeichnet sich durch eine 2-3 mm hohe Crema aus, die haselnussfarbig und sehr dicht ist. Wenn du bei einem guten Espresso Zucker auf die Crema streust, versinkt dieser langsam und sie bildet sich danach neu. Geschmacklich sollte der Espresso durch ein intensives, kräftiges Aroma und das typische Röstaroma begeistern. Des Weiteren kannst du aus erlesenen Espresso Bohnen auch Geschmacksnuancen wie Schokolade, Vanille oder Kakao herausschmecken. Deinen Espresso solltest du für ein aromatisches, intensives Geschmackserlebnis in jedem Fall heiß genießen.