Wissenschaftler konnten inzwischen belegen, dass der Stoffwechsel bei Menschen von 19 bis 30 Jahren am besten funktioniert. Ab dem 60. Lebensjahr verlangsamt sich allerdings der Stoffwechsel rapide, weshalb viele alte Menschen im Laufe der Zeit zunehmen. Dem können Betroffene jedoch mit ausreichend Bewegung, viel Schlaf, eiweißreicher Ernährung und viel Flüssigkeitszufuhr entgegenwirken.