Für die Gesundheit ist das ungesündeste Fleisch das fettreichste. Dazu gehören Schweinefleisch, Lammfleisch und Rindfleisch. Diese Fleischsorten enthalten viel Cholesterin und gesättigte Fettsäuren, die den Blutdruck erhöhen und das Risiko für Herzkrankheiten erhöhen.