Die Zusammenfassung der einzelnen Kassenberichte bzw. die aneinander gereihten Kassenberichte stellen das Kassenbuch dar. Der Kassenbericht und das Kassenbuch stellen nicht ein und dasselbe Instrument der Kassenführung dar, die täglich notwendigen Kassenberichte können nicht immer durch ein Kassenbuch ersetzt werden. Die täglichen Kassenberichte dokumentieren den tatsächlich gezählten Kassenbestand am Ende des Tages. Das Kassenbuch erfasst hingegen die rechnerische Fortentwicklung der Kassenbestände.
Aber auch bei einem Kassenbuch muss dessen Vollständigkeit nachvollziehbar sein. Die kann z.B. durch eine fortlaufende Seitennummerierung gewährleistet werden. Weiterhin sind im Kassenbuch die einzelnen Umsätze mit den unterschiedlichen Steuersätzen getrennt zu vermerken.
Folgende Angaben sollten in einem Kassenbuch beispielhaft enthalten sein:
Bareinnahmen und Barausgaben
Fortlaufende Nummerierung
Erläuterungstext der einzelnen Aufzeichnungen
Betrag
Steuersatz
Kassenbestand