Manch ein Gemüse wie Rote Beete oder Hokkaido-Kürbis verfärbt alles, womit es in Kontakt kommt. An der Funktionalität des Holzbretts ändert eine Verfärbung nichts. Schön sieht es allerdings nicht mehr aus. Öl oder Zitronensaft tun hier Wunder. Reiben Sie die Stellen damit ein und legen Sie das Brett anschließend ein paar Tage in die Sonne. Verfärbungen werden in der Regel so am besten gelöst.