Der Brauch, Kürbisse zu schnitzen und auszuhöhlen, geht auf eine irische Sage zurück.
Der Verbrecher Jack Oldfield durfte nach seinem Tod weder in den Himmel noch in die Hölle, da er zu Lebzeiten den Teufel einfing.
Fortan wanderte er zwischen den Welten.
Um nicht in völliger Dunkelheit zu sein, durfte er eine Rübe als Laterne bei sich tragen. Als Erinnerung an die Sage höhlten die Menschen Rüben aus und beleuchteten sie.
Als irische Auswanderer Halloween in Nordamerika einführten, wurde die Rübe gegen den Kürbis getauscht, da in der neuen Heimat vorwiegend Kürbisse wuchsen.
So entstand die bekannte ‚Jack O‘Lantern‘.
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