Nach einer akuten Entzündung der Bauchspeicheldrüse sollte vor allem auf fettarme, leicht verdauliche, nicht zu scharfe Kost geachtet werden. Mehrere kleine Portionen über den Tag verteilt eignen sich besser, als drei große Mahlzeiten. Bei der chronischen Erkrankungsform sollte eine ausgewogene Ernährung mit leicht verdaulichen Lebensmitteln bevorzugt werden. Ein normaler Fettanteil der Speisen ist in Ordnung.