Glutenunverträglichkeit ist auf jeden Fall vererbar, ungefähr 40% der näheren Verwandschaft eines Betroffenen können an Symptomen der Glutenunverträglichkeit leiden. Allerdings äußern sich die Symptome beid en meisten Verwandten in einer sehr abgeschwächten Form, oder manche von ihnen haben sogar gar keine Symptome.
Damit ist zwar die Wahrscheinlichkeit sehr hoch, dass eine Glutenunverträglichkeit vererbt wird. Allerdings sagt das nichts über die Intensität der Zöliakie aus. Es kann durchaus sein, dass die Glutenunverträglichkeit vererbt wurde, die Symptome jedoch nicht besonders stark ausgeprägt sind und deshalb nicht wirklich wahrgenommen werden.