Bei der Anispflanze handelt es sich um einen bis zu 60 Zentimeter hohen Strauch aus der Familie der Doldenblütler. Als Gewürz oder Heilmittel dienen die eiförmigen, fein behaarten Früchte des Gewächses, die nach der von Mitte Juni bis Ende September dauernden Blütezeit reifen. Durch ihren charakteristischen süßlichen Geruch und Geschmack sind sie leicht zu identifizieren. Die Pflanze selbst hingegen kann leicht mit anderen, oft auch giftigen Pflanzen, zum Beispiel dem Schierling verwechselt werden, aus dem man schon im Altertum tödliche Tränke braute. In Deutschland sind die in Südosteuropa und subtropischen Regionen gedeihenden Anispflanzen allerdings nur sehr selten in freier Wildbahn zu entdecken. Als Heilmittel wird Anis vor allem bei Husten und Schnupfen oder Magen-Darm-Beschwerden genutzt. Besonders wirksam sind die in den Samen enthaltenen ätherischen Öle, die antibakteriell, krampf- und schleimlösend wirken. Anis genoss schon in der Antike ein hohes Ansehen und wurde im Mittelalter in Wundertränken verarbeitet. Vermutlich erkennst Du Anis sofort am typischen Aroma. Verantwortlich dafür sind die in den Früchten befindlichen ätherischen Öle. Anis wird gerne zu alkoholischen Getränken verarbeitet, darunter klassische Verdauungsschnäpse. Ganz traditionell findet Anis Anwendungen bei Koliken oder Verdauungsbeschwerden. Besonders in Kombination mit Kümmel und/oder Fenchel wird Anis gerne als Tee bei typischen Verdauungsbeschwerden eingesetzt.