50 % aller Deutschen sind mittlerweile übergewichtig und haben einen BMI von über 25. Über 40 % aller Männer und Frauen bewegen sich zu wenig. 80 % aller Deutschen gelten als übersäuert. 60 % aller Deutschen leiden unter Stress und 20 % fühlen sich sogar dauergestresst – die aktuelle Studienlage zum Thema sieht alarmierend aus. Die Konsequenz aus Bewegungsmangel, Übersäuerung, Übergewicht und Stress sind die sogenannten Zivilisationskrankheiten.
Menschen fühlen sich abgeschlagen, müde, haben Kopfschmerzen, Muskel- und Gelenkschmerzen. Die Darmgesundheit ist nicht im Gleichgewicht und das Immunsystem fährt herunter. Wir werden infektanfälliger und insgesamt lässt die Leistungsfähigkeit nach. Vielleicht kennst Du das auch.
Auf der anderen Seite haben unsere Lebensmittel durch intensive Landwirtschaft und Monokulturen innerhalb von nur 60 Jahren rund 50% ihrer Nährstoffe verloren. Das heißt, ein Apfel hat heute ungefähr nur noch die Hälfte der Vitamine, die er vor 50 Jahren noch hatte.
In der Konsequenz wird es zunehmend schwieriger, die Anforderungen der modernen Zeit zu meistern und seine Vitalstoffversorgung über die Ernährung sicherzustellen.
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