Die Cordyline australis ist in unseren Breiten nur bedingt winterhart. Wird die Kübelpflanze kurzzeitig Temperaturen unter dem Gefrierpunkt bis - 5° Celsius ausgesetzt, verkraftet sie den Kälteschock ohne nennenswerte Blessuren. Am besten überwintert das neuseeländische Spargelgewächs hell und frostfrei bei Temperaturen um 12° Celsius.