Wildheidelbeeren sind wild im Wald gesammelte, unverzüchtete Heidelbeeren. Sie zeichnen sich, im Gegensatz zu Kulturheidelbeeren, durch ihre tief violette Farbe aus. Wilde Heidelbeeren sind kleiner, saurer, haben mehr Schale, wachsen bodennaher und werden nicht angepflanzt, sondern kommen so in der Natur vor. Durch den intensiven Farbgehalt und die Wetterbeständigkeit entwickeln Wildheidelbeeren viele Abwehrstoffe, damit sie sich in der Natur bei Minusgraden und heißen Sommertagen behaupten können. Diese Widerstandsfähigkeit spiegelt sich auch in den Eigenschaften der Pflanze wieder. Deshalb haben Wildheidelbeeren einen besonders hohen Gehalt an Antioxidantien.