In kleinen Mengen ist Kurkuma sehr aromatisch, in großen Dosen schmeckt er jedoch bitter. Daher empfiehlt es sich, Kurkuma mehrmals täglich in kleinen Mengen in die Mahlzeiten einzubauen. Zum Beispiel in den Smoothie, ins Rührei oder ins Müsli zum Frühstück, in die Suppe, den Milchreis oder ins Nudelgericht zum Mittagessen und in den Fruchtsalat zum Nachtisch.