Achte darauf, dass du hochwertige Fleischqualitäten wie beispielsweise Dry aged Beef für deinen Oberhitzegrill verwendest. Die eignen sich besonders gut. Du kannst aber auch aus preiswerteren Fleischteilen das Beste rausholen.
Hier eine Liste was du alles mit dem Oberhitzegrill zubereiten kannst:
Fleisch, wie z.B Rind, Schwein und Lamm.
Meeresfrüchte, wie z.B Garnelen, Hummer, Jakobsmuscheln
Gemüse
Nachtische, wie z. B Creme Brulée