Jedes Material hat seine Vor- und Nachteile. Frischhaltedosen aus Glas sind etwa besonders gut zu reinigen, dafür jedoch schwer. Dosen aus Kunststoff können sich auf Dauer verfärben, sind dafür aber bruchfest und günstig. Modelle aus Edelstahl sind plastikfrei, jedoch nicht fürs Aufbewahren von Flüssigkeiten geeignet.
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