Hallo, wie bereits in der Artikelbeschreibung angebenen, hat die Getreidemühle 10 verschiedene Mahlstufen. Dies ist insbesondere für die unterschiedlichen Getreide sinnvoll. Auf dem Gehäuse der Getreidemühle sehen Sie unterhalb des Trichters Zeichen für die Mahlgerade. Welche Sie auswählen, hängt mit dem Bedürfnis für ihr jeweiliges Backwerk ab. Manches erfordert grob gemahlenes Mehl, für anderes, wie bspw. Vanillekipferl, ist ganz fein gemahlenes Mehl erforderlich. Einfach mal ausprobieren, um einen Eindruck für die persönlichen Bedürfnisse gewinnen, das ist besser als eine subjektive Ausführung. Viele Grüße und gutes Gelingen, Ihr PureNature Team