Die Pommesgabel gibt es in verschiedenen Größen, wobei sie meist 7 bis 9 Zentimeter lang und 1 bis 1,5 Zentimeter breit sind. Außerdem unterscheidet sich die Form, wobei es gefühlt tausend verschiedene Varianten gib. Das verdeutlicht auch der internationale Vergleich, da die Piekser für Pommes Frites in jedem Land ein bisschen anders aussehen. Doch das kleine Essbesteck gibt es auch in verschiedenen Materialien, aber hier haben sich drei Variationen etabliert:
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