Jedes Kühlgerät benötigt eine regelmäßige Wartung, um ordnungsgemäß zu funktionieren, ohne zu viel Energie zu verbrauchen. Wischen Sie dazu jeden Tag nach jeder Benutzung Ihren Tisch (gilt als Arbeitsfläche) mit einem feuchten Schwamm ab, um Rückstände der Vorbereitungen zu entfernen. Zögern Sie nicht, auch die anderen Oberflächen Ihres Tisches (innen und außen) mit einem Schwamm zu reinigen. Ein Pizzatisch aus Marmor ist leicht zu reinigen. Wenn einige Flecken bestehen bleiben, nehmen Sie ein feuchtes Tuch mit ein wenig Spülmittel. Ein Pizzatisch aus Edelstahl ist außerdem leicht zu pflegen. Sie sollten dies jedoch regelmäßig tun, da Flecken auf Edelstahl sehr leicht sichtbar sind. Verwenden Sie dazu Haushaltsalkohol oder Backpulver, um den Edelstahl zum Glänzen zu bringen. Da Ihr Pizzatisch gekühlt wird, ist es notwendig, ihn regelmäßig abzutauen, um die Konservierung Ihrer Lebensmittel zu optimieren.