Da die meisten Grills, vor allem die Holzkohlegrills rund sind, ist es am besten, wenn Du Dich für einen runden Pizzastein entscheidest. Natürlich kannst Du auch einen Eckigen benutzten. Achte dann nur darauf, dass der Pizzastein auch auf Deinen Grill passt.
Benutzt Du einen Holzkohlegrill, verleiht dieser Deiner Pizza einen extra rauchigen Geschmack. So kommst Du einer Pizza aus dem Steinofen von Deinem Lieblingsitaliener noch näher. Natürlich kannst Du Deinen Pizzastein auch auf einem Gasgrill benutzten.
Egal welchen Grill Du gerne benutzten möchtest, er sollte in jedem Fall einen Deckel haben. Der Deckel stellt sicher, dass die Wärme nicht entweichen kann und auch die obere Seite der Pizza gar wird.