Das Selberbacken von Brot kann in einigen Fällen günstiger sein, insbesondere wenn man große Mengen backt und die Grundzutaten in größeren Abpackungen kauft. Allerdings muss man auch die Zeit und den Energieaufwand (z. B. für das Kneten und Backen) berücksichtigen. Vorteilhaft ist gleich mehrere Brote auf einmal zu backen (z. B. Kastenbrote), um Energie zu sparen.