Das verwendete Xylit stammt aus der EU oder China. Es wird in jedem Fall mit gentechnikfreien Rohstoffen gearbeitet. Das Xylit in unserem Xucker Basic beziehen wir aus China. Dieser wird aus garantiert gentechnikfreiem Mais und/oder natürlichen Pflanzenfasern hergestellt. Die für Xylit im Xucker Premium verwendeten Hölzer stammen aus einer nachhaltigen Forstwirtschaft aus Finnland. Qualitativ ist bei Xylit vor allem die Reinheit ein wichtiger Aspekt. Allerdings lässt sich kein Unterschied zwischen der finnischen und chinesischen Ausführung feststellen – auch geschmacklich.
Xucker Light wird aus Mais aus der EU gewonnen. Aus dem Mais wird Stärke hergestellt, aus dieser wiederum Glucose. Diese wird fermentiert zu Xucker Light. Xucker Basic Erythrit besteht aus chinesischem Erythrit. Xucker Bio Erythrit wird aus zertifiziertem Bio-Mais aus China gewonnen. Die Prüfung der Bio-Richtlinien in China umfassen Anbau, Verarbeitung und Abfüllung. Die Zertifizierungsstelle Ceres aus Deutschland war vor Ort und prüft jährlich die Bauern und den Hersteller.
Deshalb ist das chinesische Bio-Label mit dem deutschen Pendant ebenwürdig.