Prinzipiell kann man jede Röstung von hell bis dunkel in der Bialetti zubereiten. Helle Röstungen für Filterkaffee schmecken recht fruchtig mit ausgeprägter Säure, während dunkle Röstungen für Espresso kaum Säure, aber umso mehr Röstaromatik und Bitterkeit hervorbringen. Am besten eignen sich mittlere Röstungen aus unserer Kategorie Ausgewogen & Süss. Diese Kaffees bestechen durch ihre Balance zwischen Süsse, Röstaromatik und Säure.