Maltodextrin ist ein geschmacksneutrales weißes Pulver, dass neben der schnellen Energieversorgung für Leistungssportler auch in der Lebensmittelbranche in zahlreichen Produkten als Verdickungsmittel eingesetzt wird.
Der Begriff besteht aus Maltose (Malzzucker) und Dextrin (Dextrose). Aufgrund der Kohlehydratkombination verspricht Maltodextrin einen besonders hohen Effekt auf die Leistung beim Sport.