Bei SteviaSweet Crystal verwenden wir Erythrit als Trägerstoff und ist doppelt so süss wie Zucker. Aus diesem Grund wird Crystal 1:2 dosiert. Unser SteviaSweet Backzucker besteht aus Erythrit, Isomaltulose und Stevia. Dadurch ist eine einfache Dosierung (1:1) möglich und die Backergebnisse sind durch die Isomaltulose verbessert. SteviaSweet Crystal hat 0 Kalorien, SteviaSweet Backzucker hat 114 kcal/100 g