Die Zufuhr von Koffein findet bei Erwachsenen in Deutschland vorwiegend über Kaffee (85%) statt. Menschen in Luxemburg tranken im Jahr 2019 am meisten Kaffee mit durchschnittlich rund elf Kilogramm verbrauchter Menge pro Kopf.(12) Kinder nehmen Koffein ebenfalls bis zu 85% über Schokolade auf. Bei Jugendlichen erfolgt die Aufnahme über Kaffee, Tee und Schokolade.
Laut der EFSA liegt die unbedenkliche Menge an Koffein pro Tag bei einem gesunden Erwachsenen bei bis zu 400mg. Das entspricht etwa vier Tassen Kaffee. Als Grenzwert für Kinder und Jugendliche bewertet die EFSA 3mg pro Kilogramm Körpergewicht pro Tag als unbedenklich.
Diese Angaben beziehen sich auf die gesunde Allgemeinbevölkerung und nicht auf Personen, die beispielsweise an Krankheiten leiden und daher Koffein in Kombination mit Medikamenten zu sich nehmen.(11)
Die folgende Tabelle zeigt den durchschnittlichen, täglichen Koffeinkonsum je nach Alter in den europäischen Mitgliedsstaaten: