Generell hat ein Zentrifugalentsafter genügend Power, um Obst oder Gemüse mit Schale zu entsaften. Die Schalen von Zitrusfrüchten können aber Bitterstoffe enthalten. Generell wird außerdem empfohlen, nur Bio-Obst und Gemüse nicht zu schälen, da in der Schale herkömmlicher Lebensmittel zu viele Pestizide enthalten sind.