Lange Zeit galt die Devise, dass der in schwarzem Pfeffer enthaltene Wirkstoff Piperin, die Bioverfügbarkeit von Curcuma steigern kann. Aufgrund dieser Annahme, waren vermehrt Kombinationspräparate aus Curcuma und Piperin auf dem Markt erhältlich.
Diese Zusammensetzung gilt heutzutage jedoch als überholt, da die Supplementierung mit schwarzem Pfeffer auch unerwünschte Nebenwirkungen mit sich bringt: So haben Curcumin und Piperin zwar überschneidende Anwendungsbereiche, Piperin führt bei einer langfristigen Einnahme jedoch zur Reizung der Magen-Darm-Schleimhaut.
Gegenstand der Forschung waren also neue Wirkstoffe, wie ätherische Öle, Curcuminoide aber auch Ballaststoffe und Proteine, die zugleich die Bioverfügbarkeit von Curcumin steigern und gleichzeitig verträglich für den Organismus sind.
Somit steigern holitische, neuartige Curcuma Präparate, die Bioverfügbarkeit des Curcumins sogar doppelt so hoch, wie Peperin.