Nicht jeder Einkochautomat eignet sich zum Bierbrauen. Die meisten handelsüblichen Modelle sind sogar vollkommen ungeeignet. Wichtig ist, dass der Einkochautomat eine hohe Leistungskraft aufbringt, je höher diese ist, desto besser. Je nach Material sind 1.800 Watt bei Edelstahl und 2.000 Watt bei Emaille empfehlenswert. Empfehlenswert sind Einkochautomaten aus Edelstahl. Diese sind robuster und können nicht, wie Automaten aus Emaille aufplatzen. Edelstahl gilt zudem als langlebiger. Darüber hinaus sollte der Einkochautomat über eine analoge Steuerung verfügen und natürlich einen Auslaufhahn besitzen.Mehr Informationen