Heute ist der Appenzeller als flexibler Arbeits- und Haushund bekannt, der klug, fröhlich, selbstbewusst, zuverlässig und auch furchtlos ist. Seine leichte Scheu vor Fremden und seine Neigung zum Bellen machen ihn zu einem ausgezeichneten Wachhund, aber er braucht sehr viel frühe Sozialisierung, damit er nicht paranoid wird.