Nein. Heut­zutage ist Margarine zwar vorwiegend eine Emulsion aus pflanzlichen Ölen oder Fetten und Wasser, sie kann aber auch Magermilch, Joghurt oder in seltenen Fällen tierische Fette enthalten. Wer also tierische Zutaten meiden möchte, muss das Zutaten­verzeichnis lesen. Einige Produkte sind auch mit dem Vegan-Logo gekenn­zeichnet. Mehr zu veganen Lebens­mitteln finden Sie im Test Vegetarische Schnitzel & Co, test 10/2016, und im Test Vegetarischer Aufschnitt, test 03/2019.