Hydroxypropylmethylcellulose (HPMC) ist ein veganer Stoff, aus dem unsere ungefärbten Kapselhüllen bestehen. Dieser, aus Pflanzen gewonnene Rohstoff, eignet sich für alle kulturspezifischen Bedürfnisse und ernährungsbezogenen Lebensweisen. Eine vegane Alternative zu Gelatine, welche üblicherweise in der Nahrungsergänzungsproduktion eingesetzt wird. Die zu 100% nicht toxische Cellulose, kann gesundheitsschädliches Gluten ersetzen und reguliert bei regelmäßiger Konsumation den Cholesterinspiegel.
HPMC gehört aufgrund seiner chemischen Eigenschaften zu den Celluloseethern und wird von der Lebensmittelindustrie als Zusatzstoff verwendet. Je nach Einsatzzweck wird dieser Lebensmittelzusatzstoff als Verdickungsmittel, Füllstoff, Stabilisator oder Emulgator genutzt.