Alle Gemüsesorten gelingen ausgezeichnet im Dampfgarer. Alle Kohlsorten, Kartoffeln, Möhren und sogar Spargel lassen sich wunderbar zubereiten. Harte Gemüse wie Kohlrabi, Wurzelgemüse und Kartoffeln sollten etwas kleiner geschnitten sein, damit sie gleichzeitig mit den zarteren Sorten fertig sind. Abzuraten ist lediglich von der Zubereitung von Rote Bete. Sie können alles rot verfärben und ungeschält sogar platzen. » Hier weiterlesen