Diese Empfehlung stützt sich auf zwei Studien, in denen das Auftreten von Lungenkrebserkrankungen bei starken Rauchern erhöht war, wenn über einen längeren Zeitraum zusätzlich zur normalen Ernährung Beta Carotin eingenommen wurde. Im wissenschaftlichen Ausschuss der Europäischen Union wird derzeit eine Dosierung von 10 mg Beta-Carotin täglich als sicher und unbedenklich angesehen, auch für Raucher.