Als erstes sollte geklärt werden wo die Feier stattfinden soll und ob diese im Freien oder Indoor stattfinden soll. Dann kann die Form der Speisen abgeklärt werden. Möglichkeiten sind das klassische Buffet, kreative Tellergerichte oder Live cooking, möglicherweise an unterschiedlichen Sationen innen oder mit Ständen im Freien. Outdoor eignet sich auch ein eigens aufgebauter Weihnachstmarkt mit seinen diversen Ständen und Angeboten.