Entzündungen, die durch entzündungsfördernde Lebensmittel ohne Antioxidantien sowie durch Umweltgifte und Endotoxine aus toten Fleischbakterien hervorgerufen werden, können zu einer depressiven Stimmung führen. Eine Entzündung verändert belohnungsbezogene neuronale Reaktionen beim Menschen und zwingt uns dazu, nicht mehr auf angenehme Reize zu reagieren, die als Anhedonie bekannt sind.