Gelierzucker, auch bekannt als Einmachzucker oder Konfitürenzucker, ist in der Regel sehr lange haltbar. In der Regel beträgt die Haltbarkeit von Gelierzucker ungeöffnet mehrere Jahre, wenn er kühl, trocken und vor direkter Sonneneinstrahlung geschützt gelagert wird.
Es ist wichtig zu beachten, dass sich die Qualität von Gelierzucker im Laufe der Zeit verschlechtern kann. Das kann dazu führen, dass die Gelierfähigkeit abnimmt und die resultierende Marmelade oder Konfitüre nicht die gewünschte Konsistenz hat.
Sobald eine Packung Gelierzucker geöffnet wurde, ist es empfehlenswert, den Zucker in einem luftdichten Behälter aufzubewahren, um Feuchtigkeit und Verunreinigungen fernzuhalten. In diesem Fall kann die Haltbarkeit des geöffneten Gelierzuckers je nach Lagerbedingungen einige Monate bis zu einem Jahr betragen, aber es ist wichtig, auf Anzeichen von Verderblichkeit oder Feuchtigkeit zu achten, bevor er verwendet wird.