Die Reinigung der Geräte darf natürlich nicht vernachlässigt werden, damit sich beim Zubereiten der Speisen keine Keime bilden können. Dies gilt sowohl für die Garer mit Wasserbecken als auch für die Sous Vide Sticks.
Wir haben hier einige Tipps für die Reinigung von Sous Vide Garer für dich zusammengefasst.
Säubere das Wasserbecken des Sous Vide Garers nach jedem Einsatz. Entnehme dieses hierfür, wenn möglich, aus dem Gerät.
Bei einigen Garern ist es sogar möglich den Innentopf in der Spülmaschine zu reinigen. Bevor du die Wanne jedoch in die Spülmaschine stellst, solltest du dich genau informieren, ob diese die Spülmaschinentauglich ist.
Beachte, dass du für die Reinigung keine spitzen oder scharfen Reinigungsutensilien benutzt. Dies gilt vor allem, wenn das Gerät über eine Antihaftbeschichtung verfügt, da die Beschichtung sonst beschädigt wird.
Das Gehäuse, sowie das Display kannst du einfach mit einem leicht feuchten Mikrofasertuch oder Lappen abwischen.
Sofern es sich um einen Sous Vide Stick handelt, kannst du manchmal das elektronische Teil des Geräts abnehmen. Diese Teile dann einzeln säubern, um die Elektronik des Geräts nicht zu beschädigen.