Ja, für die Zubereitung von Babybrei sollten Sie auch Hokkaido-Kürbis schälen. Generell kann man Hokkaido-Kürbis zwar mit der Schale verarbeiten für Babybrei wird aber empfohlen JEDES erdnah wachsende Gemüse zu schälen, um sicher zu stellen, dass sich keine Erde und keine Bakterien mehr daran befinden. Die Verdauung von Babys ist noch deutlich empfindlicher, als die von Erwachsenen. Erdnah gewachsene Gemüsesorten sind z. B. auch Karotten und Kartoffeln, die ebenfalls für Babys immer geschält werden sollten.