Kaffees mit einem Cupping Score ab 80 Punkten gelten als Spezialitätenkaffees. Dementsprechend werden alle unsere Kaffees und auch die in unseren Mischungen verwendeten Arabicas mit min. 80 Punkten bewertet. Unsere Kaffees bewegen sich auf dem Niveau von 80 - 84 Punkten, teilweise auch leicht darüber, z.B. unser Länderkaffee aus Ruanda. Echte Kaffeekenner benötigen jedoch keine Bewertung, sondern erkennen bereits beim Öffnen der Tüte herausragende Qualität.