Backöfen haben in der Regel drei Hauptreinigungsfunktionen: Selbstreinigung, Dampfreinigung und manuelle Reinigung. Selbstreinigungsfunktionen, auch Pyrolyse genannt, verbrennen Essensreste bei sehr hohen Temperaturen, was sehr effektiv ist, aber viel Energie verbraucht. Dampfreinigung ist weniger intensiv, aber energieeffizienter und ideal für leichte Verschmutzungen. Manuelle Reinigung erfordert den Einsatz von Backofenreinigern und etwas mehr Aufwand, ist aber bei starken Verschmutzungen oft unvermeidlich. Die Effektivität dieser Funktionen hängt stark von der Art und Menge der Verschmutzung ab.