Zu den Risikogruppen gehören Frauen im gebärfähigen Alter, Vegetarier und Veganer sowie Menschen mit chronischen Magen-Darm-Erkrankungen. Diese Gruppen haben ein höheres Risiko, einen Eisenmangel zu entwickeln, oft aufgrund unzureichender Eisenzufuhr oder einer beeinträchtigten Eisenaufnahme.