Schafgarbe ist ungiftig. Sie gehört zu den traditionellen Heilpflanzen, da sie eine positive Wirkung auf den Verdauungstrakt und die Haut hat. Auch gegen Appetitlosigkeit und Menstruationsbeschwerden findet das Kraut Anwendung. Bei einer Überempfindlichkeit gegen Korbblütler sollte man die Anwendung unterlassen.