Wenn die Klinge an Ihrem Kuchenmesser nicht mehr scharf genug ist, lässt sich der Kuchen nicht mehr richtig schneiden. Sobald Sie das bemerken, sollten Sie die Klinge des Messers schärfen und nachschleifen. Das gelingt Ihnen am besten mit einem Wetzstahl, den Sie senkrecht auf die Tischplatte stellen. In einem Winkel von 15 bis 20 Grad halten Sie nun die Klinge an den Wetzstahl. Jetzt ziehen Sie die Messerklinge in einem leichten Bogen darüber. Danach nehmen Sie die andere Seite der Klinge. Bei den meisten Messern reicht es aus, wenn diese Schritte dreimal wiederholt werden, um die Klinge zu schärfen. Danach halten Sie die Klinge einfach unter warmes Wasser und trocknen sie mit einem weichen Tuch ab.
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