Kohl enthält u.a. unlösliche Ballaststoffe, die das Verdauungssystem gesund halten, indem sie den "guten" Bakterien als Futter dienen, was förderlich für einen regelmäßigen Stuhlgang sein kann und sich positiv auf unser Mikrobiom auswirkt. Das Darm-Mikrobiom ist die Gesamtheit der Mikroorganismen im Darm, die eine wichtige Rolle bei der Aufrechterhaltung unserer Gesundheit und unseres Immunsystems spielen.