Stoneware besteht aus reinem Ton, der gut mit Temperaturunterschieden umgehen kann. Werden die Temperaturunterschiede aber zu stark, kann es auch zu Spannungen im Ton kommen. Daher gilt die Regel, kleine nicht kompakte Lebensmittel, wie Pommes oder Fischstäbchen brauchen nicht aufgetaut zu werden, größere kompaktere Lebensmittel müssen gut an- oder besser aufgetaut werden.
Merke: Bitte die Lebensmittel immer separat auftauen und erst dann zum Abbacken auf den Stein legen.