Woher genau der Begriff Bier kommt, ist bis heute nicht geklärt. Es gibt jedoch einige Theorien über die Herkunft des Wortes: Möglicherweise stammt es vom germanischen Wort für Getreide ab, also ‘bewwa’, oder vom indogermanischen Wort ‘bhreu’ für Brauen. Auch das spätlateinische Wort ‘biber’ – zu Deutsch ‘Getränk’ – könnte die Wurzel unseres heutigen Biers sein.