Es ist ein großer Vorteil, wenn du den Kuchen nach dem Ausbacken erstmal auskühlen lässt. Somit verringerst du das Risiko, dass der Kuchen reißt oder bricht. Anschließend solltest du den Kuchenrand von der Springform abtrennen. Dazu können Plastikspatel oder Messer helfen, mit denen du vorsichtig am Rand entlangfährst. Gehe dabei sorgsam um, damit der Kuchen keinen Schaden nimmt.