Kaffeebohnen stammen von der Kaffeepflanze, einer buschigen Pflanze, die sehr hoch wachsen kann (die Kaffeebauern beschneiden sie normalerweise auf etwa 1 Meter, damit sie überschaubar bleibt). An den Kaffeepflanzen wachsen Beerenbüschel, in denen sich jeweils zwei Kaffeebohnen befinden. Im Durchschnitt dauert es etwa ein Jahr, bis die Kaffeepflanze duftende, weiße Blüten hervorbringt, und bis zu vier Jahre später, bis sie Früchte trägt.