Ernährung ist ein Grundpfeiler unserer Gesundheit und unseres Wohlbefindens. Die Weise, wie wir uns ernähren, beeinflusst zahlreiche Aspekte unserer physischen, mentalen und sogar emotionalen Gesundheit. Unsere Zellen benötigen eine Vielzahl von Nährstoffen, um optimal zu funktionieren. Vitamine, Mineralien, Spurenelemente, essentielle Fettsäuren und Aminosäuren spielen hierbei eine wichtige Rolle. Eine Mangelernährung kann zu Störungen der Zellfunktion und in den körperlichen Prozesse führen.