Die Aufzucht ist in vielerlei Hinsicht eine Herausforderung. Die Garnelen wachsen zwar in einem künstlich erschaffenem, aber dem natürlichen bestmöglich nachempfundenem und damit artgerechtem Lebensraum auf. Die Besatzdichte entspricht etwa der Schwarmdichte in der Natur. Das Futter wird nach dem Geschmack und den Bedürfnissen der Garnelen gemixt. Wir beziehen auch das aus der Region. Mit unseren technischen Anlagen schaffen wir eine schonende Heimat für die Garnelen und übererfüllen die Naturschutz- und Umweltauflagen. Die Wasserparameter werden ständig überprüft, sodass sich die Garnelen in jedem Stadium ihrer Entwicklung bei uns wohlfühlen.