Bärwurz wirkt vor allem verdauungsfördernd, harntreibend und schleimlösend. Als Heilpflanze ist sie zwar seit der Antike bekannt und wurde noch im Mittelalter vielfältig eingesetzt, wie die alten Kräuterbücher zeigen. In der modernen Naturheilkunde spielt die nach Fenchel, Engelwurz und Anis riechende Bärwurz allerdings keine Rolle mehr. Geblieben sind davon nur noch der Bärwurz-Birnen-Honig nach der Rezeptur der Hildegard von Bingen und der Bärwurzschnaps, den man bis heute vor allem in Bayern zur Unterstützung der Verdauung schätzt.