Fondant ist eine Modelliermasse, die sich sehr leicht verarbeiten lässt. Wenn Tiere oder Figuren daraus geformt werden, können diese bereits einige Tage vor dem Gebrauch angefertigt und hinterher an einem etwas kühleren Ort aufbewahrt werden. Der Kühlschrank ist dabei jedoch nicht sehr empfehlenswert. Grundsätzlich ist es wichtig, dass Fondant trocken gelagert wird, damit die Masse lange hält. Hierzu eignet sich sehr gut ein Plastikbehälter, der luftdicht verschlossen werden kann oder Frischhaltefolie, die die Masse vollständig bedeckt. Achten Sie darauf, wenn Sie Fondant kaufen.