Immer, wenn das Wort „Fleisch“ in der Deklaration steht, handelt es sich um reines Muskelfleisch. Sobald auch Innereien o.Ä. mit verarbeitet sind, muss in der Deklaration „Protein“ stehen. Dann ist es, wie gesagt, eine Mischung aus Muskelfleisch, Innereien, durchzogenem Fleisch etc.