Der Begriff “hartes” Wasser oder auch “Wasserhärte” bezieht sich auf den Mineraliengehalt im Wasser. In der Schweiz wird die Wasserhärte am häufigsten in °fH (Grad französische Härte) angegeben. Dabei unterteilt man das Wasser in folgende 6 Gruppen :
0 –  7 °fH = sehr weich
7 – 15 °fH = weich
15 – 25 °fH = mittelhart
25 – 32 °fH = ziemlich hart
32 – 42 °fH = hart
42 – °fH = sehr hart