Arabica 60% der Weltproduktion Aromatischer, milder Geschmack, feines Aroma Koffein 0,9 – 1,4% Chlorogensäure 6,5% Usprung Äthiopien Öle 16% Robusta 40% der Weltproduktion Streng, kräftig, süßliches Aroma Bitter, holzig und adstringierend Koffein 1,9 – 4% Chlorogensäure 10% Usprung Kongo Öle 10%