Pemmikan ist eine Art getrocknetes, zerkleinertes Fleisch, das einst ein Grundnahrungsmittel der Ureinwohner der nordamerikanischen Prärie war. Heutzutage wird es normalerweise aus Rindfleisch in Kombination mit Früchten und Beeren hergestellt. Heutzutage ist Pemmikan normalerweise in Sportgeschäften oder online erhältlich.