Eine Richtlinie: Eine halbe Tasse Chiasamen mit 3 Tassen Wasser mischen, kühl stellen und für mindestens 10 Minuten quellen lassen. Also mindestens 10 Minuten Quellzeit aber gerne - wenn möglich - länger!
Das beim Quellen entstehende Chia Gel hält sich für einige Tage gut im Kühlschrank und du kannst es als Grundlage für Joghurt, Pudding oder Smoothies verwenden.