Geriebener Gruyère ist Käse, der in kleine Stücke gerieben wird. Die Körnung des Käses kann unterschiedlich sein, je nachdem, wie grob oder fein er gerieben wird. Gruyère ist ein harter Käse, der ursprünglich aus der Schweiz stammt. Er hat einen milden, nussigen Geschmack und eine gelblich-braune Farbe. Geriebener Gruyère eignet sich gut zum Überbacken von Aufläufen und Gratins oder als Füllung in Strudeln und Pasteten.