Der Küchengerätemarkt bietet derzeit im wesentlichen drei Gerätetypen von Entsaftern an: Zentrifugalentsafter, also Entsafter, die in ihrem Innern mittels einer sehr schnell rotierenden Reibscheibe das Obst bzw. Gemüse zunächst stark zerkleinern. In dem unter der Reibscheibe befindlichen rotierenden Sieb wird der Saft vom Trester getrennt, wobei der Trester bei vielen Geräten in einen externen Tresterbehälter geleitet wird. Dampfentsafter, diese gab es schon zu Großmutters Zeiten. Sie bestehen aus drei Teilen (Töpfen): im untersten Topf befindet sich Wasser, das zum Kochen gebracht wird. Der Wasserdampf wird durch eine konisch nach oben verlaufende Verbindung mit dem Zwischentopf zum obersten Topf weitergeleitet. dieser oberste Topf enthält die Früchte, die man zu Obstsaft verarbeiten möchte. Er ist mit zahlreichen Löchern versehen, damit der Saft durch diese Löcher in den 2.Topf ablaufen kann. der Zwischentopf (also zwischen dem ersten und dem obersten) dient dazu, den Saft aufzufangen, der vom obersten Topf heruntertopft. Saftpressen, auch als Slow Juicer oder Kaltentsafter bezeichnet, gibt es als elektrische oder auch rein manuell zu bedienende Geräte. Sie verfügen über eine oder zwei Schnecken (Presswalzen), die das Fruchtfleisch zermahlen, das wie bei den anderen Entsaftern in einem speziellen Tresterbehälter aufgefangen wird. Auch bei der elektrisch betriebenen Variante dieser Geräte wird das Obst bzw. Gemüse langsam und schonend gemahlen. » Mehr erfahren