Weißwurst ist eine typische bayerische Wurstspezialität, die aus Kalbfleisch und Speck hergestellt wird. Da sie sehr fettreich ist, ist sie nicht besonders gesund. Eine Weißwurst enthält etwa 300 kcal pro 100 g, wobei der Anteil an gesättigten Fettsäuren bei ca. 20 % liegt.