Obwohl in vielen Lebensmitteln Vitamin C enthalten ist, konnte gezeigt werden, dass hierzulande 1/3 der gesunden Bevölkerung nicht die empfohlene Menge (100mg/Tag, Deutsche Gesellschaft für Ernährung) mit der Nahrung aufnehmen. Dies liegt neben einseitiger Ernährung auch daran, dass der Vitamin-C-Gehalt in Lebensmitteln nicht sehr stabil ist (Transportwege, Lagerung, Kochen). Außerdem ist leider die Aufnahme von Vitamin C über den Darm begrenzt. Aus diesem Grund zeigt auch oral eingenommenes Vitamin C häufig keine ausreichende Wirkung und kann zum Beispiel eine drohende Erkältung meist nicht verhindern.
Anders ist dies jedoch, wenn das Vitamin C über eine Infusion verabreicht wird. Dabei gelangt es direkt ins Blut und muss nicht erst von den Darmschleimhäuten aufgenommen werden. Auch Menschen mit einer verminderten Resorptionsfähigkeit des Darms profitieren so von einer Infusion mit Vitamin C.