„Zwischen den Mahlzeiten“ bedeutet, dass das Produkt nüchtern bzw. mit einem Mindestabstand von ½ Stunde vor oder 1 ½ Stunden nach dem Essen verzehrt werden soll. Diese Verzehrempfehlung wird dann gegeben, wenn Mikronährstoffe entweder Einfluss auf den pH-Wert der Magensäure haben (z.B. Basenpulver) oder durch die Magensäure bzw. Nahrungsbestandteile inaktiviert werden (z.B. Aminosäuren, spezielle Enzyme). Die zeitlich korrekte Aufnahme der Mikronährstoffe ist daher wichtig.