Oud ist ein harziges Holz aus den tropischen Wäldern Asiens. Oud hat eine Vielzahl von Bezeichnungen und wird auch als Agarholz bezeichnet. Die Pflanze Aquilaria produziert ein duftendes Harz als Reaktion auf Insekten und den Pilz Phialophora, um sich zu schützen. Oud, abgeleitet vom arabischen Wort "al-oud" für Holz, gibt es schon sehr lange und wird gerne in der Parfümproduktion eingesetzt. Hier gehört der Duft von Oud-Holz zur Familie der holzigen Düfte.