Kapstadt wurde ursprünglich als Versorgungsstation für die Schiffe der Oostindischen Compagnie gegründet, die auf dem Weg über das Kap nach Indien versorgt werden sollten. Dazu wurden Gärten und Farmen angelegt und da das Klima in der Region mediterran war, wurden Rebsorten aus Europa importiert und der Weinbau begann 1655. Als die ersten Hugenotten aus Frankreich am Kap siedelten, wurde der Weinanbau professioneller und erfolgreicher und die ersten heute noch bestehenden Weingüter im kapholländischen Stil wurden errichtet. In den folgenden Jahren wurde das Gebiet rund um Constantia mit Weinreben bepflanzt und Stellenbosch gegründet. Heute sind die Winelands in Südafrika eines der berühmtesten Weinanbaugebiete der Welt und die hochwertigen Weine international hochgeschätzt.