Nein!
Die Mindestgesamthärte von 8,4 °dH ist eine Empfehlung, die im öst. Lebensmittelcodex B1 genannt ist. Dieser Codex findet seine gesetzliche Verankerung im LMSVG §76, und wird als "objektiviertes Sachverständigengutachten" bezeichnet. Er hat Gewicht, ist aber kein gesetzlicher Zwang. In praktisch allen Ländern der Welt existiert keine derartige Vorschrift. Die Empfehlung – auch bei BWT - lautet vielfach auf 4 - 6°dH für enthärtetes Trinkwasser.