Zutaten: 4 Hühnerbrustfilets 1 Tasse Holunder Balsamico Essig 2 Esslöffel Olivenöl 2 Knoblauchzehen, gehackt 2 Esslöffel Honig Salz und Pfeffer nach Geschmack Frisches Gemüse (z. B. Paprika, Zucchini, Karotten), in Streifen geschnitten Frische Kräuter zum Garnieren (z. B. Petersilie oder Thymian) Zubereitung: Die Hühnerbrustfilets waschen und trocken tupfen. Mit Salz und Pfeffer würzen. In einer Schüssel den Holunder Balsamico Essig, Olivenöl, gehackten Knoblauch und Honig vermischen, um die Glanzur zu erstellen. Die Hühnerbrustfilets in eine flache Schüssel legen und großzügig mit der Holunder Balsamico-Glasur bestreichen. Für etwa 30 Minuten marinieren lassen. Währenddessen den Ofen auf 200 Grad Celsius vorheizen. Das marinierte Hühnchen auf ein Backblech legen und für ca. 20-25 Minuten backen, oder bis es durchgegart ist und eine goldene Farbe erreicht hat. Gelegentlich mit der restlichen Glasur bestreichen. In der Zwischenzeit das Gemüse in einer Pfanne mit etwas Olivenöl anbraten, bis es leicht gebräunt und gar ist. Das gebratene Gemüse auf Teller verteilen und die Holunder Balsamico-Glasierten Hühnerbrustfilets darauf anrichten. Mit frischen Kräutern garnieren und sofort servieren. Genießen Sie dieses köstliche Holunder Balsamico-glasierte Hühnchen zusammen mit dem gebratenen Gemüse für ein aromatisches und geschmackvolles Gericht!