Beeren, Kurkuma, Äpfel, Kohl, Brokkoli, grüner Tee, Chilischoten, Rotwein und frische Erdnüsse enthalten alle starke Pigmente. Acai-Beeren haben sehr starke Pigmente, die sogar zum Färben des Verdauungstrakts von Menschen vor der Röntgenbildgebung verwendet werden können.