PRONUTRI Nahrungsmitteltest Lebensmittelliste
Gruppe Nüsse und Trockenobst
Unverträglichkeit auf Nüsse und Trockenfrüchte Paranüsse Erdnüsse Gebratene Mandeln Geröstete Erdnüsse Geröstete Mandeln Getrocknete Aprikose Getrocknete Feigen Getrocknete Pflaumen Haselnüsse Kokosnuss Maronen Macadamia Pinienkerne Pistazien Rohe Mandeln Rosinen Sesamkerne Sonnenblumenkerne Walnüsse
Unverträglichkeit auf Nüsse
Nüsse weisen einen hohen Gehalt an sogenannten „Antinährstoffen“ auf. Siehe Info dazu.
Ähnlich wie Hülsenfrüchte, kann durch Zerkleinern, Rösten und Einweichen, eine bessere Verträglichkeit von Nüssen erreicht werden.
Vorsicht ist bei einer „Nussallergie“ geboten. Auch bei einer Histaminunverträglichkeit können Nüsse unter Umständen problematisch sein.