Die Varianz eines Spiels wird durch eine Zahl ausgedrückt, die mithilfe von mathematischen Formeln berechnet wird. Diese Zahl ist ein Maß dafür, wie das Spiel hinsichtlich der Gewinne variiert. Spiele, bei denen Sie oft relativ kleine Beträge gewinnen, haben eine geringe Varianz – andererseits haben Spiele, bei denen Sie weniger oft höhere Beträgen gewinnen, eine höhere Varianz. Dead or Alive ist ein Beispiel für ein Spiel mit hoher Varianz; Butterfly Staxx ist hingegen ein Beispiel für ein Spiel mit niedriger Varianz.