Die Endivien Aussaat kannst du von Frühjahr bis Sommer vornehmen. Die optimale Keimtemperatur liegt für alle Endiviensalate bei 20°C bis 22°C. Die Direktsaat und das Auspflanzen ins Freiland funktionieren ab Mai. Soll früher ausgesät werden, muss die Voranzucht auf dem Fensterbrett erfolgen. Für die Herbsternte wird erst Ende Juni ausgesät.