Nach dem Öffnen sollten Sie den oberen Bereich des Kulturenbeutels etwas einrollen und beispielsweise mit einem Zipper verschließen. Alternativ können Sie den Beutel auch mit einem Stück Tesa oder Klebeband luftdicht verschließen. Die Kultur sollte dabei im Kühlschrank gelagert und nicht eingefroren werden. Es ist zwar möglich die Kulturen einzufrieren, wir empfehlen dies jedoch nicht, da die Milchsäurebakterien davon schaden nehmen und diese die Aktivität verlieren können, deshalb empfehlen wir nur eine Lagerung im Kühlschrank.