Den Alkohol bekommt man aus der Gärung von natürlichen Zuckern, die in den Früchten enthalten sind, wie z.B. Fruchtzucker und Glukose. Durch die Destillation wird der Alkohol von anderen Komponenten die man in der Maische (Most) finden kann, wie z.B. Methanol, Amyl Alkohol, Furforol und andere unerwünschte Komponenten, getrennt. Nur die Destillation kann diese unerwünschten Komponenten entfernen.  Für weitere Informationen schauen Sie sich bitte die Grunderegeln der Destillation und Lesung der genauen Temperatur an.