Die Idee des kalten Kaffeetrinkens hat ihre Wurzeln in verschiedenen Kulturen und Zeiten. Eine der frühesten dokumentierten Methoden stammt aus Japan im 17. Jahrhundert, bekannt als "Kyoto-Style", bei dem kaltes Wasser langsam über gemahlenen Kaffee tropfte. In lateinamerikanischen Ländern wie Kolumbien und Mexiko wurden ebenfalls traditionell kalte Kaffeegetränke hergestellt.