Normalerweise kommt bei ausgewogener Ernährung ein Molybdän Mangel bei gesunden Menschen überhaupt erst nicht vor. Wenn es allerdings zu Stoffwechselstörungen kommt, die die Bildung von Molybdänabhängigen körpereigenen Enzymen stören, dann kann es zu starkem Molybdänmangel kommen.
Die Symptome können wie folgt aussehen:
Kopfschmerzen
Übelkeit
Verwirrheit und Schwindel
Herzrasen