Generell kann gesagt werden, dass Essig Balsamico (z. B. Aceto Balsamico Tradizionale) in gewissen Maßen immer gesund ist. Zu viel Essigsäure kann allerdings Ihren Magen-Darm Trakt reizen. Im Essig befinden sich Balsamico Essig Nährwerte wie Mineralstoffe, wichtige Vitamine und Spurenelemente. Auch Enzyme sind hier enthalten. Schon die Babylonier wussten von der Kraft des Essigs und stellten diesen für die gesundheitsfördernde Wirkung her. Der Balsamico Essig wirkt sich positiv auf Ihre Darmflora aus und stärkt Ihr Herz. Zusätzlich verfügt er über eine desinfizierende Wirkung, er kann die Leber stärken und regt die Verdauung an. Ebenfalls reguliert er dank weniger Balsamico Essig Kalorien den Blutzuckerspiegel und fördert die Verbrennung von Kohlenhydraten und Fett. Dadurch können auftretende Heißhungerattacken verschwinden, da es nicht mehr zu Blutzuckerschwankungen kommt.
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