Ein Flüssigkristallthermometer wird außen am Gärbehälter montiert und ist selbstklebend. Dadurch kann jederzeit die Temperatur im Gäreimer bestimmt werden. Diese speziellen Thermometer werden aus einer Folie hergestellt, die mit Kristallen befüllt ist. Verändert sich die Temperatur im Gärbehälter, verändert sich auch die Farbe der Kristalle im Thermometer. Die Farbskala ist dabei sehr genau.