Mitglied seit 12.01.2007 Puderzucker und Zucker ist dasselbe, nur ist Puderzucker eben feiner. Ich tausche meist umgekehrt aus, weil meist kein Puderzucker da, aber massenhaft Kristallzucker. In der Regel dosiere ich Kristallzucker geringer als Puderzucker. Aber mit 1:1 machst du sicher nichts falsch.