„Bio” ist eine biologische Anbaumethode, die sowohl auf nationaler als auch internationaler Ebene stark reguliert ist. Das Anbauland muss zuerst die Bezeichnung Bio erhalten, was gewöhnlich bedeutet, dass in den vergangenen drei Jahren weder Schädlingsbekämpfungsmittel noch nicht zugelassene Düngemittel verwendet wurden. Dann erfolgt der Bioanbau der Kulturpflanzen ohne Pestizide bzw. nicht zugelassene Dünger.