Eine pflanzliche Ernährung kann reich an Obst, Gemüse, Vollkornprodukten, Hülsenfrüchten und Nüssen sein. Diese Lebensmittel liefern wichtige Nährstoffe wie Vitamine, Mineralien, Ballaststoffe und gesunde Fette. Es ist wichtig, eine abwechslungsreiche Auswahl dieser Lebensmittel zu verwenden, um alle notwendigen Nährstoffe zu erhalten.