Beschichtete Pizzableche sollten Sie niemals mit einem groben Schwamm säubern. Vermieden Sie zudem Pizzaschieber aus Metall und übertragen Sie die Pizza vor dem Anschneiden auf ein Brett oder Teller.
So vermeiden Sie tiefe Kratzer durch ein Pizzaschneider. Wenn Sie eine unbeschichtete Form gekauft haben, Ölen Sie sie vor jeder Verwendung gründlich ein. Zudem sollten Sie unbeschichtete Pizzableche nicht in der Spülmaschine waschen und nach der Reinigung sofort trocken, da ansonsten Rostflecken entstehen könnten.