Wenn du kein Pizzamehl Typ 00 zur Hand hast, dann nimmst du ersatzweise Weizenmehl Type 405 . Mehl Typ 550 eignet sich hingegen nicht für Pizza, es macht sich super besser im Kuchen und anderen Mehlspeisen. Tipp: Mehr zu Pizzamehl Mehl Typen erfährst du in unserem Beitrag.