Günstige Geräte werden häufig unter der Bezeichnung Brotschneider verkauft. In der Regel besitzen diese Modelle nur ein Messer und eignen sich aufgrund des Klingenschliffs auch nur für das Schneiden von Brot. Zwar können mit einer Brotschneidemaschine auch Wurst und Käse geschnitten werden, empfehlenswert ist es aber für diese Art von Lebensmitteln eher einen Allesschneider mit Glattschliffmesser zu verwenden. Das Schneideergebnis ist deutlich hochwertiger.