Es gibt viele vegetarische und vegane Tapas-Rezepte, die köstlich und befriedigend sind. Einige beliebte Optionen sind Patatas Bravas, Pimientos de Padrón, gefüllte Champignons, gegrilltes Gemüse mit Aioli und Tomatensalat. Mit etwas Kreativität können Sie auch Fleisch und Meeresfrüchte in Tapas-Rezepten durch Ersatzprodukte wie Tofu, Seitan oder pflanzliche Meeresfrüchte ersetzen.