In einer Rinderbrühe für Hunde wird auch Gemüse in die Suppe getan und gekocht. Bei einer Knochenbrühe finden wir nur Knochen und vielleicht ein wenig Fleisch. Damit auch das letzte Bisschen des Knochenmarks ausgekocht wird, werden die Knochen bis zu 12 Stunden gekocht. Die Suppe dagegen benötigt nur 1 ½ Stunden, um fertiggestellt zu werden.