Zum Reiben der Äpfel solltest du am besten eine grobe Küchenreibe nehmen. Ist die Küchenreibe zu fein, dann verlieren die Äpfel schon während des Reibens zu viel Flüssigkeit. Dies kann sich dann hinterher auch auf die Konsistenz von deinem Keksteig auswirken und ihn nicht “fest” genug zum Formen der Kekse machen. Solltest du keine grobe Küchenreibe zu Hause haben, dann kannst du die Äpfel alternativ auch in ganz kleine Stückchen schneiden.