Optmalerweise sollte die Protokollierung an drei aufeinander folgenden Tagen erfolgen. Falls dies nicht möglich ist, können auch drei nicht aufeinanderfolgende Tage gewählt werden. Der Zeitraum zwischen den Protokolltagen sollte allerdings nicht zu groß sein. Eine Protokollierung an zwei Wochen- und einem Wochenendtag bildet die übliche Ernährung am besten ab.