Hochleistungsmixer sind speziell dafür ausgelegt, auch harte Zutaten wie Nüsse oder gefrorenes Obst zu zermahlen, und bieten oft höhere Wattzahlen und robustere Klingen. Standmixer hingegen sind in der Regel leiser und kostengünstiger, eignen sich jedoch möglicherweise nicht für mehr als nur Smoothies und weichere Zutaten.