Genauso wie beim Nachfüllen des Wassers musst Du auch beim Espressopulver beachten, dass Du es erst auffüllen kannst, wenn die Maschine komplett ausgekühlt ist. Der Verschluss wird als erst abgeschraubt, wenn der Druck auf dem Kessel nachgelassen hat. Dies kann am sogenannten Manometer abgelesen werden, welches den Kesseldruck anzeigt. Für den perfekten Espresso solltest Du außerdem darauf achten, hochwertiges Pulver einer guten Röstung zu nehmen. Im Idealfall mahlst Du es unmittelbar vor der Verarbeitung selbst in einer Kaffeemühle. Die Frische und das Aroma hebt sich deutlich von bereits vorgemahlenem Pulver ab.