Längst nicht alle hinterlegten Daten führen immer zu Rich Snippets.
Wenn deine strukturierten Daten relevant sind und korrekt hinterlegt sind, kann es trotzdem sein, dass Google kein Rich Snippet in der SERPs anzeigt. Das hängt stark vom Typ der strukturierten Daten ab und davon ob Google dies bei der entsprechenden Suchanfrage als nützlich erachtet.
Das Navigationspfad oder Rezension Rich Snippet wird zum Beispiel derzeit sehr häufig angezeigt.
FAQs inzwischen wieder etwas seltener. Und Anleitungen sieht man relativ selten als Rich Snippets in Deutschland.
Es kann auch sein, dass dein Suchergebnis bei unterschiedlichen Suchanfragen mal mit und mal ohne Rich Snippet angezeigt wird.
Strukturierten Daten sollten auf keinen Fall als Garant für Rich Snippets betrachtet werden.
Oftmals profitiert man allerdings von neu eingeführten Rich Snippets, wenn wenige Anbieter die entsprechenden strukturierten Daten anbieten und Google die Funktion noch austestet und häufiger in der SERPs anzeigt.