ᐅ Klicke hier & lese unseren Artikel ᐊ Ein Schnitzel kann aus verschiedenen Fleischsorten zubereitet werden, z. B. aus Schweinefleisch oder Hühnerfleisch, während ein Wiener Schnitzel laut Vorschrift aus Kalbfleisch hergestellt werden muss. Die Panade für beide Schnitzelarten besteht aus Mehl, Ei und Semmelbröseln.