Säuglinge, die mit Kuhmilch statt mit Muttermilch gefüttert werden, haben einen niedrigeren IQ, eine 80-prozentige Wahrscheinlichkeit, Durchfall zu bekommen, und eine 70-prozentige Wahrscheinlichkeit, dass Ohrenentzündungen ausbrechen. Außerdem kommt es zu einem erheblichen Eisenverlust im Stuhl und zu einer geringen Aufnahme von Eisen im Allgemeinen, Linolsäure und Vitamin E sowie einer übermäßigen Aufnahme von Natrium, Kalium und Protein.