Die typische Dauer eines Schokoladenkurses im Elsass beträgt in der Regel zwei Stunden. Diese Gourmet-Workshops bieten ein einzigartiges Erlebnis, bei dem die Teilnehmer in die faszinierende Welt der Schokolade eintauchen können. Unter der Anleitung von erfahrenen und leidenschaftlichen Chocolatiers entdecken die Teilnehmer die Geheimnisse der Schokoladenherstellung, lernen, wie man Schokolade temperiert, Ganaches herstellt und Schokoladendekorationen kreiert. Diese Kurse sind sowohl lehrreich als auch spielerisch und eignen sich für Erwachsene und Kinder, die ihrer Kreativität freien Lauf lassen können. Sie lernen, wie man Pralinen, Trüffel und andere schokoladige Köstlichkeiten herstellt, die sie dann mit nach Hause nehmen können, um ihr Können mit Familie und Freunden zu teilen. Über das Lernen hinaus sind diese Schokoladenkurse ein echtes Geschmackserlebnis, bei dem die Teilnehmer verschiedene Sorten hochwertiger Schokolade probieren und dabei ihre feinen Aromen entdecken können. Die Workshops bieten außerdem die Gelegenheit, mehr über die Geschichte und Herkunft des Kakaos sowie über die verschiedenen Schritte der Schokoladenherstellung von der Kakaobohne bis zur fertigen Tafel zu erfahren.