Die Gefrierleistung eines Gefrierschranks wird angegeben in Kilogramm pro 24 Stunden. Sie gibt an, wie viel Kilogramm neu eingelegte Lebensmittel der Gefrierschrank in einem Zeitraum von 24 Stunden auf eine Temperatur von mindestens -18 Grad Celsius herunterkühlen und einfrieren kann. Die Gefrierleistung ist abhängig von der Größe und von der Leistung des Gefrierschranks.