Unsere moderne Ernährung bietet möglicherweise nicht genügend Vitamine und Mineralstoffe im Vergleich zu denen, die Menschen in der Steinzeit konsumierten. Typischerweise lieferten in der Steinzeit verfügbare Wildpflanzen etwa 450 mg/Tag Vitamin C, verglichen mit der derzeit empfohlenen Tagesdosis von etwa 90–75 mg/Tag für Männer und Frauen. Daher wird in der Regel eine ausgewogene Ernährung mit angemessenen Mengen an Obst und Gemüse empfohlen.