Eine Person, die unterernährt ist, muss nicht unbedingt extrem dünn sein. Unterernährung ist ein Zustand, in dem der Patient stark unterversorgt ist mit Vitaminen, Mineralien und Nährstoffen, die für das reibungslose Funktionieren der Physiologie wichtig sind. Auch der massive Verlust von Muskelmasse ist ein Element der Unterernährung.