Werden die Gewürze erst direkt am Tisch gemahlen, bleiben die meisten Aromen frisch und erhalten. Die Speisen schmecken weitaus aromatischer. Frischer Pfeffer besitzt zudem mehr Schärfe. Meersalz in der Gewürzmühle hält sich länger frisch. Es lohnt sich daher durchaus, ein edles Gewürzmühle Set auf dem Tisch zu haben.