Die berühmte kulinarische Szene Chinas ist so reichhaltig und vielfältig, wie Sie es von einem Land seiner Größe und Geschichte erwarten würden. Jede Region hat mit viel Raum für gegenseitigen Beeinflussung und gemeinsame Inspiration ihre eigenen Spezialitäten.
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Wie nicht anders zu erwarten, ist die Insel Hainan berühmt für ihre Meeresfrüchte, aber das vielleicht bekannteste Gericht der Region ist der Hainan-Hühnchenreis, ein in ganz Südostasien beliebtes Rezept.
Die enorme Artenvielfalt und die reiche Kulturgeschichte Yunnans haben der Region eine der vielfältigsten kulinarischen Traditionen Chinas beschert. Zu den lokalen Favoriten gehören Ananasreis und Xuanwei-Schinken.
Wenn es um Getränke geht, ist Tee nicht nur ein Getränk - er ist ein wesentlicher Bestandteil der chinesischen Kultur und Geschichte. Zu den beliebtesten Getränken Chinas gehören Bier, der allgegenwärtige Baijiu und natürlich Wein - China gehört nicht nur zu den weltweit größten Importeuren edler Weine, sondern ist auch zunehmend selbst ein wichtiger Produzent.