Dabei handelt es sich um ein strenges Verfahren, bei dem eine unabhängige und unparteiische Zertifizierungsstelle die Übereinstimmung eines Produkts, einer Dienstleistung oder eines Systems mit den in einer Norm festgelegten ökologischen und sozialen Anforderungen bewertet. Am Ende des Zertifizierungsprozesses trifft Ecocert eine Entscheidung und stellt bei positiver Entscheidung eine schriftliche Bestätigung, ein so genanntes Zertifikat, aus.