Einige Backmatten sind perfekt für ein Backblech zugeschnitten und machen das Backen von Kuchen und Keksen somit sehr einfach. Allerdings ist vor dem Kauf zu kontrollieren, ob die Backmatte auch tatsächlich hitzeresistent ist. Einige Modelle sind nicht zum Backen geeignet, sondern lediglich für die Verarbeitung von Teigen vorgesehen.