Bei hohem Blutzuckerspiegel ist grundsätzlich auf die Ernährung zu achten. Zuckerarme und ballaststoffreiche Lebensmittel mit einem sogenannten niedrigen glykämischen Index lassen den Blutzucker weniger ansteigen, senken ihn jedoch nicht. Dazu zählen Vollkornprodukte und Gemüse, aber auch Hülsenfrüchte und Fisch, der ungesättigte Fettsäuren enthält. Als blutzuckersenkend gelten Knoblauch und Zimt. Die Wirkung und Anwendung zur Diabetes Therapie ist jedoch teils umstritten und sollte dringend ärztlich abgeklärt werden.