Rolle den Quicheteig auf einer leicht bemehlten Arbeitsfläche möglichst rund aus, bis der Teig etwas größer als die Form ist. Rolle den ausgerollten Teig nun vorsichtig und locker auf dein Nudelholz auf. Anschließend kannst du ihn behutsam über der Quicheform abrollen. Drücke den Teig dann in die Form und schneide die überstehenden Ränder ab.