Es gibt verschiedene Pellets-Sorten auf dem Markt, die sich in ihrer Qualität und Brennleistung unterscheiden. Für den Pizzaofen solltest du daher auf hochwertige Pellets achten, die eine gute Qualität aufweisen. Besonders empfehlenswert sind Buchenpellets, da diese eine hohe Brennleistung haben und einen angenehmen Holzgeruch verbreiten.