Bio-Lebensmittel werden immer beliebter, da immer mehr Menschen großen Wert auf eine gesunde Ernährung legen. Das zeigt sich auch an den Zahlen: Lag der Marktanteil von Bio-Lebensmitteln in Deutschland im Jahr 2010 noch bei 3,74 %, so waren es im Jahr 2019 bereits ca. 5,68 %.