Die vegane Ernährung kann zur Unterversorgung mit dem Vitamin B12 führen, da dieses nahezu ausschließlich in tierischen Lebensmitteln enthalten ist. Eisen hingegen kann dem Körper auch durch pflanzliche Nahrungsmittel zugeführt werden. Damit es besser aufgenommen wird, empfiehlt sich die gleichzeitige Zufuhr von Vitamin C, zum Beispiel in der Form von Orangensaft. Pflanzliches Eiweiß steckt beispielsweise in Getreideflocken, Gemüse und Hülsenfrüchten. Auch Jod, Kalzium und Zink werden möglicherweise zu wenig aufgenommen. Doch auch diese Stoffe kann man dem Körper durch pflanzliche Lebensmittel zuführen. Bei einer veganen Ernährung empfiehlt es sich, dass sich Eltern bei einem Ernährungsberater informieren, worauf es zu achten gilt. Zudem ist es sinnvoll, den Nährstoffbedarf in regelmäßigen Abständen überprüfen zu lassen.