Die Laichzeit des Döbels liegt zwischen April und Juni, abhängig von der Wassertemperatur und den Umweltbedingungen. Döbel laichen in flachen, kiesigen Flussabschnitten, wobei die Weibchen bis zu 100.000 Eier legen können. Die Eier haften an Steinen und Pflanzen, bis sie nach etwa zwei Wochen schlüpfen.