Ein Dörrautomat ist deshalb empfehlenswert, weil das Dörren von Lebensmitteln eine sichere Konservierungsmethode ist, die sogar von Astronauten genutzt wird. Tatsächlich ist die Gefahr, dass sich beim Dörren Bakterien ansiedeln sehr viel niedriger als bei herkömmlichen Konservierungsmethoden.