Sofern Sie ausschließlich den Bärlauch ernten und gut waschen, besteht keine Gefahr. Allerdings wachsen unter den flächig wuchernden Bärlauchpflanzen immer wieder Maiglöckchen, Aronstab oder auch Herbstzeitlosen. Diese gelten als giftig und können bei einer unbedachten Ernte rasch zu erheblichen Magen-Darm-Problemen führen.