Der Hufschmied ist ein ausgebildeter Handwerker, der sich auf das Schmieden von Hufeisen und das Beschlagen von Pferdehufen spezialisiert hat. Er fertigt Hufeisen an, passt sie den Hufen der Pferde an und bringt sie fachgerecht an. Da er die Anatomie und Physiologie der Pferdehufe gut kennt, kann er auch Hufkrankheiten und -verletzungen behandeln.
Ein Hufpfleger ist ebenfalls für die Hufpflege verantwortlich, hat aber in der Regel keine Ausbildung zum Hufschmied absolviert. Er übernimmt vor allem Aufgaben der regelmäßigen Hufpflege und -bearbeitung wie das Auskratzen und Reinigen der Hufe sowie das Schneiden und Formen des Hufhorns.