Im Grunde genommen ist Rizinusöl der einzige Teil des Wunderbaumes, der nicht giftig ist – zumindest nicht in üblichen Mengen. Die toxischen Alkaloide und vor allem Rizin sind wasserlöslich und bleiben daher bei der Ölgewinnung im Presskuchen. Rizin ist eines der stärksten bekannten Eiweiß-Gifte und unterbricht die Proteinbiosynthese – es handelt sich um ein Typ II Ribosomen-inaktivierendes Protein. Die abführende Wirkung von Rizinusöl beruht hingegen auf Rizinolsäure, einer Fettsäure. Im Übermaß eingenommen kann allerdings auch die zu einer tödlichen Dehydrierung infolge der unvermeidlichen Durchfälle führen. Jetzt mehr erfahren