Es gibt individuelle Faktoren, die Einfluss darauf haben, wie viel Vitamin D der Körper selbst produzieren kann und wie viel Du eventuell über Lebensmittel oder Nahrungsergänzungsmittel zuführen musst. Dazu gehören Dein Alter und der Ort, an dem Du lebst. Lebensmittel mit einem hohen Vitamin D Gehalt sind Fettfische wie Hering oder Lachs. In weniger nennenswertem Bereich ist Vitamin D in Leber, Margarine und Eigelb enthalten.
Laut BfR liegt der Referenzwert pro Tag bei 20 Mikrogramm. So groß ist der Tagesbedarf, wenn der Körper kein eigenes Vitamin D produziert. Ob Du tatsächlich unter einem Vitamin-D-Mangel leidest, kann Dir ein Bluttest verraten. Als Indiz für einen Vitamin-D-Mangel gilt der Marker 25-Hydroxyvitamin D in einem Liter Blut, wenn nur eine Konzentration von unter 30 Nanomol vorliegt. Von einer guten Versorgung mit Vitamin D wird gemäß  BfR gesprochen, wenn die Konzentration des Markers von 50 Nanomol pro Liter überschritten wird.