Eine ausgewogene Saftkur umfasst eine Vielfalt an Frucht- und Gemüsesäften, um eine breite Palette an Nährstoffen zu gewährleisten. Grüne Säfte aus Spinat, Grünkohl und anderen Blattgemüsen sind besonders beliebt, ebenso wie Säfte aus Roter Bete, Karotten, Äpfeln, Zitrusfrüchten und Ingwer.