Verträge, Vereinbarungen und/oder Willenserklärungen müssen im Rahmen des Immobilienrechts regelmäßig beurkundet werden. Das ist vor allem beim Grundstückskaufvertrag der Fall. Gesetzlich ist das in § 311b des Bürgerlichen Gesetzbuches (BGB) geregelt. Fehlt eine solche notarielle Beurkundung, ist der Vertrag wegen Formmangels nichtig.
Der Grund dafür liegt in den erheblichen rechtlichen, vor allem aber auch finanziellen Folgen eines solchen Grundstückskaufvertrages. Mit diesem Kauf gehen rechtliche Verpflichtungen auf den Käufer über, wie z.B. die Zahlung von Grunderwerbssteuern. Ferner haben derartige Kaufverträge regelmäßig ein solch enormes finanzielles Volumen, dass fehlerhafte, nicht kontrollierte Verträge häufig zum finanziellen Ruin zumindest einer der Vertragsparteien führen können.
Der Notar soll auf derartige Risiken hinweisen und diese durch die richtige Vertragsgestaltung vermeiden. Die notarielle Beurkundung erfüllt dann die sog. Gültigkeitsfunktion, Beweisfunktion, Beratungsfunktion und Kontrollfunktion.