In Grüntee aus China und Japan sowie Oolong-Tee aus Taiwan sind Catechine (Gerbstoffe und Saponine) enthalten, die das Cholesterin im Körper senken. Die Aufnahme von Nahrungsfetten wird durch grünen Tee gehemmt. Auch Ingwertee sorgt dafür, das Cholesterin vermehrt wieder aus dem Körper ausgeschieden wird.