Sous Vide Kochbücher unterscheiden sich grundsätzlich nach Einführung in das Thema Sous Vide Kochen und dem Aufwand, der hinter den enthaltenen Rezepten steckt. Für Amateure und Hobbyköche, die keine Erfahrung mit dem Sous Vide Kochen haben, eigenen sich deshalb Kochbücher, die die Technik gut erklären, Empfehlungen für den Kauf eines Sous Vide Gerätes enthalten und leichte Rezepte für den Alltag enthalten. Profiköche, die Inspiration für neue Kreationen suchen, können auf die Einleitungen normalerweise verzichten und sollten nach Kochbüchern ausschauhalten, die exotische Zutaten enthalten und Rezepte für besondere Anlässe vorschlagen. Außerdem gibt es Sous Vide Kochbücher, die auf bestimmte Gerichte, wie zum Beispiel Grillgerichte oder vegane Speisen ausführlicher eingehen. Überlegen Sie sich vor dem Kauf also, was Sie am liebsten zubereiten wollen und entscheiden Sie anhand dessen, welches Kochbuch in Ihrer Küche einen Platz finden darf.