Kokosmilch ist normalerweise - im Gegensatz zu Kokoswasser - weiß und schön cremig. Dass sie schlecht ist, erkennst du am besten an ihrem Aussehen. Ist sie gräulich oder bräunlich oder aber bildet Klumpen, gehört sie schleunigst in den Abfall. Auch bläuliche Flecken oder weißliche, erhabene Stellen sind eindeutig ein Zeichen dafür, dass sie nicht mehr gegessen werden darf. Merke: Blaue Flecken sind halt nur beim Blauschimmel-Käse etwas Feines!