Die durchschnittliche Menge an Weintrauben eines standardmäßigen Rebstocks ergibt 1 bis 2,5 kg Weintrauben. Diese ergeben 1–2 Flaschen Wein á 0,75l, sprich bis zu 1,5 Liter. Bei besonderen Rebstöcken, die strengen Qualitätskontrollen unterzogen werden oder von der normalen Herstellung abweichen (z. B. Eiswein) sind es wesentlich weniger.