Die Zahlen der sog. Körnung geben die Maschen des Siebes an, durch die das Korn gesiebt wird. So fällt zum Beispiel ein Korn der Körnung 80 durch ein Sieb mit 80 Maschen je Siebseite von 25,4 mm und bleibt auf dem darunter liegenden feineren Sieb mit 100 Maschen je Siebseite liegen.
Die nächsthöhere Körnung entfernt die Schleifspuren der vorhergehenden Körnungsstufe schnell und zuverlässig. Es kann auch mal eine Stufe übersprungen werden, vor allem bei den feineren Körungen, dabei besteht aber die Gefahr, dass nicht alle Schleifspuren (Kratzer) entfernt werden.