Der Geschmack eines Grüntees hängt im Wesentlichen von der Qualität und von der Zubereitung ab. Grüntee sollte nicht zu heiß aufgegossen werden und nicht zu lange Ziehen. Allgemeine Empfehlung 70°C für 1 Minute. Allerdings hat jeder Tee sein Zubereitungsoptimum, bei dem er für den Teetrinker am besten schmeckt.