Die meisten Cajónes bestehen aus Sperrholz, welche dann auf unterschiedliche Weise veredelt werden. Es wird aus dem Grund gerne verwendet, da es als Material ein besonders gutes Resonanzverhalten bietet.
In der Regel  wird für das Sperrholz Birke verwendet, weil es in Form und Festigkeit besonders stabil ist. Auch Buche und Erle sind geeignet, um sich als Cajon veredeln zu lassen. Die Anzahl der Lagen Sperrholz sagt einiges darüber aus, wie viel Wert der Stabilität bei der Verarbeitung zugeschrieben wurde: Je mehr, desto besser.