Kollagen ist das wichtigste Strukturprotein in unserem Körper. Es funktioniert ähnlich wie ein Fachwerk und gibt vor allem unseren Knochen, Gelenken, Knorpeln und Sehnen den nötigen Halt. Zusätzlich ist es ein wichtiger Bestandteil der Haut und des Bindegewebes. Es sorgt für Elastizität. Auch im Zahnhalteapparat sorgt es für Stabilität.