Du brauchst diesbezüglich keinerlei Bedenken zu haben. Im Endprodukt hat es keinen Wein mehr drin. Dieser verflüchtigt sich beim mehrwöchigen Trocknungsprozess, sogar noch bevor das Wasser verdunstet.
Was vom Wein zurückbleibt, sind Anthocyane, Polyphenole und andere sekundäre Pflanzenstoffe, die dem Trockenfleisch die Farbe, aber auch Haltbarkeit geben und zudem äusserst gesund sind. Aus diesen Gründen sind all unsere Produkte frei von Alkohol und daher auch für Kinder, Schwangere und andere geeignet, die keinen Alkohol verzehren möchten.