Die veganen Kulturen unterscheiden sich zu den normalen Kulturen nur darin, dass diese anstatt auf Laktosebasis auf Galaktose- und Dextrosebasis aufgebaut sind, ansonsten sind die jeweiligen Kulturenstämme bzw. Milchsäurebakterien identisch. Sie können die veganen Kulturen also auch für die Herstellung normaler tierischer Milchsorten verwenden.