Zink gibt es in unterschiedlichen Formen. Mineralstoffe bzw. Spurenelemente wie Zink sind für unseren Körper meist nur in Form von chemischen Verbindungen verwertbar. Zink kann sich mit organischen und auch mit anorganischen Substanzen verbinden. Organisch gebundenes Zink wird vom Körper im Allgemeinen besser aufgenommen als anorganisch gebundenes, weil unser Körper organische Verbindungen zumeist besser erkennen und aufschließen kann als anorganische.
Zink kann in den folgenden organischen Formen auftreten:
An Vitamin C gebundenes Zink (Zinkascorbat). Durch die Bindung an Zink wird der Säurecharakter von Vitamin C gemildert und dem Körper mit der Einnahme von Vitamin C zugleich auch Zink zugeführt.
Neben organischen Verbindungen gibt es auch anorganische Verbindungen:
Zinksalze wie Zinkoxid und Zinksulfat. Zinksalze haben jedoch den großen Nachteil, dass sie nur schlecht vom Körper aufgenommen werden.