Die wichtiges Zutat ist der Raclette Käse, der dem Raclette erst seinen Namen gab. Viele Pfännchen werden mit Käse überbacken und die herzhafte Note des Raclette Käse passt zu vielen verschiedenen Zutaten.
Eine weitere sehr beliebte Zutaten beim Raclette sind Kartoffeln. Daneben gehört bei vielen auch unbedingt Fleisch und Gemüse dazu. Beliebte Fleischsorten für das Raclette sind Rindfleisch, Hähnchenbrust und Schweinefilet. An Gemüse wird oft zu Champignons, Paprika und Zucchini gegriffen.
Typische Beilagen zum Raclette sind Baguette, verschiedene Grillsaucen sowie diverse Dips. Daneben ist auch eingelegtes Gemüse wir Gewürzgurken, Mais, Kidneybohnen sehr beliebt.