Generell kann man den Flammkuchen nicht nur im Backofen bei 250 Grad Ober-/ Unterhitze backen. Ein Grill ist auch super, wenn Du einen Pizzastein nutzt. Und mit einem Steinofen bist Du schon recht nah dran am traditionellen Elsässer Flammkuchen Original – um nicht zu sagen: Du erzielst äußerst leckere Ergebnisse mit meinem Flammkuchenteig.