Zunächst einmal ist es wichtig, gesunde Lebensmittel zu essen, die reich an Ballaststoffen sind. Dazu gehören Vollkornprodukte, frisches Obst und Gemüse. Ballaststoffe helfen, den Cholesterinspiegel zu senken. Außerdem sollten Sie fetthaltige und cholesterolhaltige Lebensmittel meiden. Dazu gehören fettreiche Fleisch- und Wurstwaren, Butter, Käse, Sahne, Eier und Mayonnaise. Stattdessen sollten Sie fettarme oder fettfreie Milchprodukte, fettarme oder fettfreie Margarine und fettarme oder fettfreie Dressings verwenden.