Man kann die ungebackenen Scones auch einfrieren und bei Bedarf über Nacht komplett im Kühlschrank auftauen lassen. Die Backzeit erhöht sich hier etwas. Auch fertig gebackene Scones könnt ihr einfrieren und nach dem Auftauen entweder in der Mikrowelle oder im 160 Grad warmen Ofen in ein paar Minuten wiederbeleben.