Da wir auf künstliche Farbstoffe verzichten wollen, kann es sein, dass sich im Laufe der Monate die Farbe von Franzi leicht verändert. Dies kann z.B. bei direktem Lichteinfluss oder erhöhter Temperatur geschehen. Eine veränderte Farbe hat aber keine Auswirkung auf den Geschmack und erst Recht nicht auf die Genießbarkeit von Franzi. Eine dunkle und kühle Lagerung von Franzi bewahrt die Farbe am längsten, aber auch geöffnet und ungekühlt kann Franzi nicht schlecht werden.