Dieser Wert (auch: Wasserbindemittelwert) gibt das Verhältnis der beim Mischen verwendeten Mengen an Wasser und Zement in Kilogramm an. Er ist wesentlich zur Erreichung der Betonfestigkeit und kann je nach Erfordernis variieren. Ein typischer Zement kann eine Wassermenge von rund 40 Prozent seiner Masse binden. Dies entspricht einem w/z-Wert von 0,40. Welcher Wert allerdings "gut" ist, ist von den Anforderungen an den Beton abhängig. Allgemein gilt: Je höher die Beanspruchung, desto niedriger (dichter an 0,40) muss der w/z-Wert sein. Wird mehr Wasser zugesetzt, kann es vom Zement nicht mehr gebunden werden - winzige saugfähige Poren entstehen.