Ist ein Kürbis essbar, ist der Fruchtfleisch-Anteil in der Regel deutlich höher, als der von giftigen Zierkürbissen. Zudem unterscheiden sie sich meist in der Fruchtfleischfarbe, die bei nicht-essbaren Kürbissorten nie grell/intensiv erscheinen. Am besten und sichersten testen Sie essbare und giftige Varianten, indem Sie eine kleine Geschmacksprobe wagen. Schmeckt der Kürbis bitter, sollten Sie ihn sicherheitshalber nicht essen und ausspucken.