Ja und Nein. Wer selber kochen möchte, hat in Kolumbien gar kein Problem, da es eine unfassbar gute und günstige Auswahl an frischem Obst und Gemüse gibt. Wer außerhalb der großen Städte wie Cartagena, Medellin oder Bogota auswärts essen möchte, der muss schon etwas länger nach speziellen vegetarischen Gerichten Ausschau halten. Viele Gerichte basieren aber auch auf Bohnen oder Linsen, sodass man auch mit der Beilage ein vollwertiges Essen erhält.