Nein, HACCP ist keine Regierungsbehörde. HACCP ist ein Managementsystem für Lebensmittelsicherheit, das seit den 1990er Jahren von der Codex Alimentarius-Kommission der Weltgesundheitsorganisation definiert und empfohlen wird. Es ist Teil der Verordnung (EG) Nr. 852/2004 der Europäischen Union.