Der tragbare Gasgrill ist in verschiedenen Varianten erhältlich. Die Wahl besteht zwischen Modellen mit Gasflasche und es gibt Modelle, die mit einer Gaskartusche betrieben werden. Ein tragbarer Gasgrill mit Kartusche ist in der Regel von kleiner Bauweise als die Modelle, die mit einer Gasflasche betrieben werden.
Es gibt auch Modelle, bei denen sowohl eine Gasflasche, wie auch eine Gaskartusche angeschlossen werden können. Abhängig von der Größe der Grillfläche können auch Töpfe und Pfannen auf die Grillfläche gestellt werden. Zusatzausstattungen sind auch Deckel und seitliche Ablageflächen. Diese Kompakt-Gasgrills gibt es in unterschiedlichen Bauformen. Als Koffer konzipiert ist der tragbare Gasgrill besonders bequem zu transportieren.