Olivenöl | Thymian | Rosmarin | Lorbeerblatt | Pfeffer TIPP: Den Thymian & den Rosmarin vorher anbraten, damit die äterischen Öle noch stärker hervortreten können.
Teriyaki | Zitronengras | Ingwer | Knoblauch | Sesamöl TIPP: Das Zitronengras entweder in ganz feine Streifen schneiden, oder mit dem Messerrücken „wie ein Schnitzel“ klopfen, damit der Geschmack intensiver austreten kann.
Sambal Olek | Limetten | Orangenschale | Knoblauch | Petersilie TIPP: Wer beim Einkauf der Limetten darauf achtet, wie die Schalen behandelt worden sind, der kann diese anschließend auch verwenden und für den gewissen Pepp mit in die Marinade reinreiben.
Sojasauce | Ahornsirup | Paprikapulver | Liquid Smoke | Knoblauch | Olivenöl TIPP: Wer es gerne richtig schön würzig mag, für den ist diese Marinade sehr gut geeignet.