Wir verwenden natürliche / chemiefreie Entkoffeinierungsverfahren. Günstiger, industriell verarbeiteter Kaffee wird häufig mit Dichlormethan entkoffeiniert, was vielfach kritisiert wurde und auch im Verdacht steht, krebserregend zu sein. Alle unsere Decafs werden auf natürliche Art und Weise entkoffeiniert. Bisher hatten wir im Sortiment: natürliche CO2 Entkoffeinierung (die in der Natur vorkommenden Kohlenstoff verwendet); Swiss Water / Mountain Water und die Sugar Cane Methode. Wenn verfügbar nutzen wir auch Kaffees, die durch die Schweizer Wassermethode entkoffeiniert wurden. Mehr Informationen zur Entkoffeinierung von Kaffee findest du in unserem Kaffeeblog.