Für den Reisanbau setzen die Bauern auf ein ausgeklügeltes Wassersystem, das sich über die Jahre hinweg bewährt hat. Im Grunde funktioniert die Bewässerung hier immer noch genauso wie vor rund 3000 Jahren. Um die Bewässerung der Plantagen sicherzustellen, verwenden die Bauern Bambusrohre und legen kleine Kanäle an. Zudem werden die Plantagen von kleinen Gräben durchzogen, durch die das Wasser zu den verschiedenen Reispflanzen gelangt. Die Gräben verteilen sich gleichmäßig über sämtliche Terrassen, sodass das Wasser die Pflanzen gleichmäßig versorgt. Für den Reis sind die enormen Wassermengen, die hier entstehen kein Problem. Die Wurzeln der Pflanze haben stattdessen ein spezielles Belüftungssystem entwickelt. Dadurch können sie durch das Wasser aufkommendes Unkraut oder auch Schädlinge sehr gut abhalten.
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