Kräftige Rosado Cavas harmonieren mit ihrer Frucht, Frische und dem oft ganz leichten Gerbstoff hervorragend zu Meeresfrüchten wie Kaisergranat oder Krabben, zu Lachs und ebenso zu Charcuterie. Da kommt einem dann direkt einer guter Jamon ibérico, ein Pata Negra Bellota-Schinken in den Sinn.