Cashewnüsse sind ein gutes Lebensmittel für die Gewichtsabnahme, da sie reich an Eiweiß und Ballaststoffen sind sowie auch eine gute Quelle sind für viele Vitamine wie Folsäure und Vitamin E. Die Ballaststoffe verbleiben lange im Verdauungstrakt und ermöglichen damit eine längere Sättigung.