Die Frage, wie viele Interviews du für deine wissenschaftliche Arbeit führen sollst, ist leider nicht pauschal zu beantworten. Sie hängt von verschiedenen Faktoren ab:
Bei jedem Forschungsvorhaben stellt sich die Frage, wann genug Daten erhoben sind, um die Forschungsfrage ausreichend zu beantworten. Das ist z.B. dann der Fall, wenn bei einer überschaubaren Gruppe von möglichen Interviewpartner:innen alle befragt sind, eine repräsentative Gruppe von Interviewpartner:innen befragt wurde oder wenn sich die Antworten nur noch wiederholen. Man spricht dann von einer Sättigung. Wann der Punkt der Sättigung erreicht ist, hängt sehr von deinem Forschungsziel und deinem Forschungskontext ab. Auch die Art der Fallauswahl für dein Forschungsvorhaben spielt eine Rolle. Wenn du nur einen Fall (z.B. ein Unternehmen, die Biographie einer Person) untersuchst, sind weniger Interviews nötig, als wenn du mehrere gleichartige Fälle vergleichen willst. Schließlich ist die Art deiner wissenschaftlichen Arbeit ein weiterer Einflussfaktor. Für eine Hausarbeit wird deine Betreuerin angesichts der vorgesehenen Bearbeitungszeit vermutlich weniger Interviews erwarten als für eine Bachelor- oder Masterarbeit. Hier spielt sicher auch eine Rolle, wie lang die einzelnen Interviews sind.
Also Fazit lässt sich also festhalten: Denke über die oben genannten Fragen nach. Besprich dann mit deinem Betreuer oder deiner Betreuerin, wie viele Interviews er oder sie im Rahmen der Arbeit erwartet. Die Zahl der Interviews sollte dir zum einen eine sinnvolle Beantwortung deiner Forschungsfrage erlauben, gleichzeitig aber nicht den zeitlichen Rahmen der Arbeit sprengen.