Wasabi ist eine scharfe grüne Paste, die oft zu Sushi serviert wird. In der japanischen Küche wird Wasabi traditionell als Würze und Aromastoff verwendet, der den Geschmack von Sushi und anderen Gerichten verbessert.Wasabi hat auch eine antimikrobielle Wirkung, die dazu beitragen kann, potenziell schädliche Bakterien in rohem Fisch und anderen Lebensmitteln zu bekämpfen. Darüber hinaus kann Wasabi auch dazu beitragen, den Geruch und Geschmack von Fisch zu mildern.In der japanischen Kultur wird Wasabi als eine Art von Heilmittel angesehen und kann auch dazu beitragen, den Körper zu entgiften.