Zuerst sollte man den Kürbis waschen und dann mit einem Messer oder einer Aufschnittmaschine in dünne Scheiben schneiden. Anschließend kann man die Scheiben entweder auf einem Backblech im Ofen bei niedriger Hitze trocknen oder auf einem Dörrautomaten. Wenn man die Kürbisscheiben im Ofen trocknen möchte, sollte man sie auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen und bei 50-60°C etwa 4-6 Stunden lang trocknen lassen. Wenn man sie auf dem Dörrautomaten trocknen möchte, sollte man sie auf die Metallgitter des Dörrautomaten legen und bei 60-70°C etwa 6-8 Stunden lang trocknen lassen.