Konventionelle autarke Backöfen verfügen über Schienen/Einschübe, die im Garraum fest verarbeitet sind. In der Regel wird das Backblech in die Einschübe getan. Teleskopauszüge hingegen sind Schienen, die herausgefahren werden.
Auf den Schienen befindet sich das Backblech oder der Rost. Die Schienen sind sehr praktisch, da das Backblech nicht direkt aus dem Ofen, sondern von der Schiene entnommen wird. Die Schienen tragen das volle Gewicht des Backblechs bei einigen Herstellern maximal bis zu 15 kg.