Brenn­nessel ist ein tolles Wildkraut. Beim Sammeln und Zu­berei­ten kann man sich aller­dings ganz schön die Finger ver­brennen. Wenn man die Blätter aller­dings fest zwischen die Finger nimmt, knicken die Brenn­härchen um und können einem nichts anhaben. Wenn Du ganz sicher gehen willst, empfehlen wir, beim Sammeln Hand­schuhe zu tragen. Wegen des Geschmacks solltest Du am besten nur die ganz zarten, hell­grünen jungen Triebe zu pflücken.