Als "trocken" bezeichnet man im deutschsprachigen Raum einen Wein, der weniger als 9 Gramm Restzucker pro Liter hat. Als "halbtrocken" bezeichnet man im deutschsprachigen Raum einen Wein, der mehr als 9 und weniger als 18 Gramm Restzucker pro Liter hat. Als "lieblich" bezeichnet man im deutschsprachigen Raum einen Wein der mehr als 18 und weniger als 45 Gramm Restzucker pro Liter hat.