Bei der Suche nach den passenden Produkten, wirst du vielleicht feststellen, dass es roten und weißen Ginseng gibt. Hierbei handelt es sich nicht um verschiedene Sorten.
Stattdessen gibt dies einen Hinweis auf die Verarbeitung. Zwar wird der Koreanische Ginseng auch als „weißer Ginseng“ bezeichnet, das kann allerdings für Verwirrung sorgen.
Bei rotem Ginseng handelt es sich um ein Produkt, bei dem die Knolle behandelt wurde. Nach der Reinigung erfolgt eine Behandlung mit Wasserdampf. Anschließend wird die Wurzel zum Trocknen ausgelegt. Bei dieser Form der Behandlung ist es allerdings so, dass eine Vielzahl an Wirkstoffen verloren gehen.
Der weiße Ginseng wird nicht mit Wasserdampf behandelt, sondern direkt getrocknet. Er ist zwar teurer, allerdings hat er eine höhere Menge an wirksamen Inhaltsstoffen.
Beim Kauf der Produkte kannst du also danach schauen, ob es sich um weißen Ginseng handelt.