Durch die Verwendung hochwertiger und regionaler Produkte werden die Essen immer frisch zubereitet. Mit handwerklichen Geschick unseres Küchen-Teams werden immer besondere Essen kreiert. Seit Jahren kochen wir ohne Geschmacksverstärker, verzichten größtenteils auf Zucker und vermeiden überwiegend Gluten in unseren Speisen. Die Allergen-Zutatenlisten sind zu jedem Essen ausgewiesen. Höherwertige und frische Zutaten haben es nicht notwendig mit künstlichen Zusatzstoffen frisiert zu werden. Das frisch zubereitete und vakuumierte Essen entfaltet auch durch die schonende Erwärmung im Wasserbad eine geschmacksintensität der verwendeten Zutaten.