Ausschlaggebend war eine Geschäftsreise nach San Diego, bei der wir in einem „grünen“ Meetingkomplex untergebracht waren und dort vegan gekocht wurde. Ich hatte die ganze Woche extrem viel Energie, keine Mittagstiefs und auch der Jet Lag war nicht so wild. Der Chefkoch hat mich über die Vorteile einer pflanzlichen Ernährung aufmerksam gemacht und ich war sofort verliebt. Nicht in den Koch, sondern in veganes Essen. Das hat mich nicht mehr losgelassen und ich wollte meine neu gewonnene Leidenschaft über meinen Blog in die Welt bringen. Kochen habe ich früher bei Mama in der Küche gelernt. Sie hat schon immer sehr gesund und frisch gekocht und ich habe es von ihr übernommen. Zwar habe ich nie eine professionelle Ausbildung gemacht, allerdings war ich in der Küche schon immer gerne kreativ.