Limoncino wird in Norditalien hergestellt, während Limoncello klassischerweise in Süditalien angesetzt wird. Die Grundrezeptur von Limoncino und Limoncello ist identisch, aber natürlich gibt es regionale Besonderheiten in der Herstellung. Vor allem aber ist das Aroma der frisch geernteten Zitronen entscheidend für den Charakter eines jeden Zitronenlikörs.