Nachhaltige Ziegenhaltung gewinnt an Bedeutung. Weideziegen helfen bei der Landschaftspflege. Ziegenfleischproduktion kann umweltfreundlicher sein als Rindfleischproduktion.Tierwohl beeinflusst die Fleischqualität. Es gibt verschiedene Zertifizierungen für Ziegenfleischprodukte.