Hanfsamen können pur als Samen gegessen werden, passen aber auch gut zum Würzen von Speisen etwa als Öl. Das mittlerweile immer beliebter und bekannter werdende Hanfsamenöl besteht zum Beispiel aus gepressten Hanfsamen. Aufgrund seines nussigen und aromatischen Geschmacks lässt sich das Hanföl sehr gut für kalte Speisen und Salate nutzen. Auch die Hanfsamen sind als Zutat im Dressing zu Salaten sowie als Zugabe zum Joghurt und Müsli sehr gut geeignet. Außerdem können die Samen einem Teig beigemengt werden, einen Smoothie bereichern und auf Gerichte gestreut werden.
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