Die griechische Küche wird von der geographischen Vielfalt des Landes beeinlfusst. Sie blickt auf eine lange Tradition zurück, die bis ins Antike Griechenland zurückblickt. Es gibt verschiedene regionale Küchen, die für die jeweilige Region typisch griechische Gerichte hervorbringen. Doch trotz der zahlreichen bekannten Gerichte, kann die griechische Bohnensuppe "Fasolada" als griechisches National­gericht bezeichnet werden.
Die Grundprodukte Gemüse, Fisch und Fleisch stehen bei den Griechen im Vordergrund. Auf aufwendige Zubereitungen wird gerne verzichtet, genauso wie auf opulente Gewürze. Auf dem griechischen Speiseplan haben dafür hohe Qualität der Lebensmittel, frische- und regionale Kost und Zeit beim Essen eine hohen Stellenwert.