Das Fassungsvermögen einer Kaffeemaschine reicht von 4 Litern bei kleinen Geräten bis zu 15 Litern bei den größten Modellen. Sicherlich haben Sie die Möglichkeit, Ihre Wahl je nach der geplanten Verwendung des Geräts zu treffen. Um die Dosierung des Kaffees in der Perkolationsmaschine zu bestimmen, machen Sie eine einfache Rechnung. Es wird eine Dosis von 5 bis 6 Gramm Kaffee pro Tasse (ca. 10 cl) empfohlen. Für eine 4-Liter-Perkolator mit 35 Tassen benötigen Sie 140 Gramm Kaffee und für eine 5-Liter-Perkolator 225 Gramm. Wenn Sie sich für eine 100-Tassen-Perkolator entschieden haben, benötigen Sie 500 Gramm Kaffee.  Darüber hinaus finden Sie auch Perkolatoren mit einem Fassungsvermögen von 6 Litern für ca. 48 Tassen, von 9 Litern für 70 Tassen und mit einem Fassungsvermögen von 15 Litern für 100 Tassen.