Im allgemeinen Sprachgebrauch ja, generell nein. Eiweiß ist das Weiße im Ei, und es hat sich im Sprachgebrauch gleichbedeutend mit Protein eingebürgert. Proteine sind wichtige, chemische Baustoffe für unseren Körper, die viele wichtige Eigenschaften für einen gesunden Körper übernehmen.