Tatami Matten bestehen aus den natürlichen Materialien Stroh und Gras. Den Kern der Tatami Matte bildet Reisstroh, auf das eine Binsenmatte mit seitlich angenähten Baumwollbändern fixiert wird. In Japan wird dafür die Flatter-Binse verwendet (jap. Igusa). Eine Tatami-Matte ist in der Regel 4,5 cm dick (Standard Pressung) oder 5,5 cm (HQ - High Quality).