Der menschliche Körper kann mithilfe der Sonneneinstrahlung eigenes Vitamin D produzieren, daher ist es im klassischen Sinne kein Vitamin. Nur ein geringer Teil des Vitamin D Speichers wird über die Nahrung aufgenommen. (1)
Der Großteil dieses Vitamins entsteht durch Sonneneintrahlung auf die Haut (UVB-Strahlen). Ungefähr 90% des Vitamins wird durch diese Weise aufgebaut und nur ca. 5% über die Nahrung aufgenommen. Aus diesem Grund ist gerade in den Wintermonaten ein Mangel vorprogrammiert.
Im Winter wird in unseren Breitekreisen oft empfohlen, den Vitamin D Spiegel durch Präparate zu regulieren, damit es zu keinem Vitamin D-Mangel kommt. (2)