Die durch EOF erfassten Verbindungen, definiert durch ihre Löslichkeit in den Extraktionsmitteln, umfassen Fluorkohlenwasserstoffe, PFAS (per- und polyfluorierte Alkylsubstanzen) und fluorierte Pestizide. Diese Substanzen sind hauptsächlich anthropogenen Ursprungs und verursachen aufgrund ihrer chemischen Stabilität und Bioakkumulation erhebliche umwelt- und gesundheitliche Risiken.