Getreidegräser wie Gerstengras stecken voller Nährstoffe und können den täglichen Speiseplan im Handumdrehen bereichern mit Vitaminen, Mineralstoffe, Ballaststoffen und grünen Pflanzenstoffen wie Chlorophyll. Gerstengrassaft ist reich an Eisen, Kalium, Magnesium und Vitamin B2 - letzteres spielt eine Rolle bei der Erhaltung normaler Haut, während Magnesium zur normalen psychischen Funktion beiträgt.