Zu Beginn der Ausbildung haben Ausbilder und Azubi die Möglichkeit, sich gegenseitig ein Bild von der Persönlichkeit und der Arbeitsweise des anderen zu machen. Hierbei erlaubt es das Gesetz beiden Seiten, den Arbeitsvertrag im Rahmen der Probezeit fristlos zu kündigen. Der dafür vorgesehene Zeitraum beträgt je nach Ausbildungsvertrag einen bis maximal vier Monate. Anschließend darf lediglich der Auszubildende den Ausbildungsvertrag weiterhin mit einer Frist von vier Wochen kündigen. Der Ausbildende hingegen kann dem Auszubildenden nur noch aus einem wichtigen Grund kündigen. Dieser könnte beispielsweise vorliegen, wenn der Auszubildende anderen Kollegen ernsthaft Gewalt androht, rassistische Parolen verbreitet oder nachweislich seine Arbeitsunfähigkeit vortäuscht. Ansonsten ist grundsätzlich eine Abmahnung vor der Kündigung erforderlich, in der dem Auszubildenden sein Fehlverhalten vor Augen geführt und er über mögliche Konsequenzen bei Nichtabstellung seines Fehlverhaltens informiert wird. Eine auftretende Verschlechterung der Arbeitsleistung genügt im Übrigen nicht für eine Kündigung aus wichtigem Grund, es sei denn, es liegt eine gezielte Arbeitsverweigerung seitens des Auszubildenden vor.