Horn oder kein Horn: Das ist die Entscheidung, die Milchbäuerinnen und -bauern in den ersten Wochen der Kälber treffen. Ob sie damit auch über die Milchqualität entscheiden, ist umstritten. Laut dem deutschen Bio-Verband „Demeter“ berichten Menschen mit Milchunverträglichkeit darüber, dass sie Milch von Kühen mit Hörnern besser vertragen. Doch gibt es bis dato keine wissenschaftlich relevanten Studien, die einen Unterschied zwischen der Milch von horntragenden und hornlosen Kühen feststellen können.