Grundsätzlich gilt: je früher das gekaufte Produkt nach der Ernte verzehrt wird, desto frischer und köstlicher ist es. Im Falle der Pfifferlinge gilt das in jedem Fall ebenfalls. Maximal 1 oder 2 Tage halten sich die Pilze aber ganz gut, wenn Du sie in ein offenes Gefäß legst, das Du mit einem Küchenpapier auslegst. Das Papier saugt Feuchtigkeit auf, sodass die unten liegenden Pilze nicht matschig werden. Die Pilze dann im Gemüsefach im Kühlschrank aufbewahren.