Das High Convenience-Konzept unterscheidet - je nach Convenience-Grad der Produkte und Gerichte - folgende Garstufen:
Roh: Rohes Convenience-Essen ist bereits geschnitten und gewaschen, aber noch nicht gekocht oder gebraten. Es muss von der Person, die es kauft, zu Hause zubereitet werden.
Vorgekocht: Vorgekochte Convenience-Gerichte sind bereits gekocht und müssen nur noch aufgewärmt werden, bevor sie gegessen werden können. Beispiele dafür sind vorgekochte Kartoffeln oder Reis.
Gebraten: Gebratene Convenience-Gerichte sind bereits in Öl oder Fett gebraten worden und müssen nur noch aufgewärmt werden, bevor sie gegessen werden können. Beispiele dafür sind Pommes Frites oder gebratenes Gemüse.
Gekocht: Gekochte Convenience-Gerichte sind bereits in Wasser oder Brühe gekocht worden und müssen nur noch aufgewärmt werden, bevor sie gegessen werden können. Beispiele dafür sind Suppen oder Eintöpfe.
Gegart: Gegarte Convenience-Gerichte sind in der Regel sous-vide gegart oder im Dampf gegart worden und müssen nur noch kurz erhitzt werden, bevor sie gegessen werden können. Beispiele dafür sind gegarte Fleisch- oder Fischgerichte.