Wein ist ein Naturprodukt pflanzlichen Ursprungs und von daher sollte er doch eigentlich vegan sein. Somit sollte es kein Problem sein, veganen Wein zu kaufen. Das denken zumindest sehr viele Weintrinker. Allerdings stimmt das so nicht ganz. Per Definition ist ein Wein dann als vegan einzustufen, wenn bei der Herstellung im Most keine tierischen Hilfsmittel eingesetzt wurden.
Von Natur aus sind im Traubensaft allerdings beispielsweise unterschiedliche Eiweissstoffe vorhanden, die das fertige Produkt eintrüben können. Das ist besonders bei Weissweinen ärgerlich. Daher möchten die Winzer das von Anfang an vermeiden und setzen unterschiedliche Behandlungsmittel, die beispielsweise Gelatine aus Tieren enthalten können, ein. Diese Stoffe sind zwar im fertigen Wein nicht mehr enthalten, da sie sich unten im Tank absetzen und nur der klare Wein oben abgezogen wird. Wer allerdings seine vegane Ernährung ernst nimmt oder sogar Allergien hat, dem ist es wichtig diese Inhaltsstoffe zu kennen.
Das Problem: Schönungsmittel müssen in vielen Fällen nicht auf der Flasche gekennzeichnet werden. Wer also einen veganen Wein aus Spanien kaufen möchte, der muss sich auf den Winzer verlassen.