Vitamin B12 ist der Oberbegriff für verschiedene wasserlösliche Cobalaminverbindungen. Dies benötigt der menschliche Organismus für grundlegenden Funktionen und insbesondere für diverse Stoffwechselprozesse. Auf der einen Seite sorgt Vitamin B12 dafür, dass Homocystein in Methionin umgewandelt wird. Das mag zuerst kompliziert klingen. Es handelt sich dabei allerdings um einen stetig stattfindenden Prozess, der den Weg für die Bildung neuer Aminosäuren bereitet. Diese stellen die Grundsteine des menschlichen Körpers dar.
Durch die Senkung des Homocystein-Spiegels wird das Risiko für Herz-Kreislauf- und Gefäßerkrankungen, neurodegenerative Erkrankungen und Schlaganfälle gemindert. Außerdem besteht ein enger Zusammenhang bei der Bildung von neuen roten Blutkörperchen und Vitamin B12. Sie sind wichtig, weil sie eine ausreichende Sauerstoffversorgung der Organe und Muskulatur sicherstellen. Obendrein profitieren das Nervensystem, der Energiestoffwechsel und Fettverbrennungsprozesse von einer ausreichenden Versorgung mit Vitamin B12.
Der Körper nimmt das Vitamin über die Schleimhaut des Darms auf. Dafür wird ein Eiweiß benötigt. Es wird auch Intrinsic-Faktor genannt und von der Magenschleimhaut produziert. Der Dickdarm des Menschen ist tatsächlich in der Lage, mit den dort ansässigen Bakterien selbst Vitamin B12 herzustellen. Dabei handelt es sich allerdings nur um sehr kleine Mengen. Aufgrund des Entstehungsortes kann die Dünndarmwand das Vitamin nicht mehr absorbieren. Darum ist es wichtig, dass Du Deinen Körper extern mit Vitamin B12 versorgst.
Wichtig: Ein Vitamin-B12-Mangel wird meist es nach Jahren festgestellt. Grund dafür ist, dass einmal aufgenommenes Vitamin B12 über mehrere Jahre in der Leber gespeichert wird.