Die Gujarati-Küche ist für ihre vielfältigen Geschmacksrichtungen und vegetarischen Gerichte bekannt. Zu den beliebten Gujarati-Gerichten gehören Dhokla (gedämpfter herzhafter Kuchen), Thepla (gewürztes Fladenbrot), Undhiyu (gemischtes Gemüse-Curry) und Handvo (herzhafter Linsenkuchen). Verpassen Sie nicht, auch traditionelle Süßigkeiten wie Shrikhand (süßer Joghurt) und Fafda-Jalebi (salzige Crispies mit süßem Sirup) zu probieren.