Wenn Sie Fleisch indirekt grillen wollen, verwandeln Sie Ihren Grill dazu in eine Art Umluftofen. Dies gelingt Ihnen bei Ihrem 3-Brenner-Gasgrill, indem Sie die vordere und hintere Flamme einschalten. Die mittlere Flamme bleibt hingegen ausgeschaltet. Für folgende Arten von Grillgut ist diese Methode besonders gut geeignet:
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