Einer der Unterschiede zwischen einer Siebträgermaschine und einer Kapselmaschine liegt im Prozess der Kaffeezubereitung. Eine Siebträgermaschine ermöglicht eine größere Kontrolle über den Brühvorgang. Sie können vom Mahlgrad des Kaffees (extern) über die Wassertemperatur bis hin zum Brühdruck alles anpassen, um den Geschmack nach Ihren Vorlieben einzustellen. Kapselmaschinen verwenden hingegen vorgefertigte Kaffeekapseln, die in der Regel weniger Anpassungsmöglichkeiten bieten, aber bequemer in der Handhabung sind.