Durch die Reduzierung von Mikroorganismen auf Lebensmitteln wird deren Haltbarkeit deutlich verlängert und deren Verschwendung minimiert. Dies steht im Einklang mit dem nachhaltigen Entwicklungsziel der Vereinten Nationen, die globale Lebensmittelverschwendung bis 2030 zu halbieren. Indem EcoLoc das Vorkommen von Krankheitserregern verringert, verbessert es auch die Lebensmittelsicherheit und reduziert das Risiko von durch Lebensmittel verursachten Krankheiten, von denen jedes Jahr weltweit Hunderte Millionen Menschen betroffen sind. Dieser doppelte Nutzen sorgt nicht nur für eine höhere Sicherheit beim Verzehr von Lebensmitteln, sondern unterstützt auch die weltweiten Bemühungen zur Verbesserung von Ernährungssicherheit und Nachhaltigkeit.