Ein Wasserionisierer, stellt wie der Name schon sagt, ionisiertes Wasser her. Was aber unter den beiden Begriffen Wasserionisierer und ionisiertes Wasser verstanden wird, soll im nachfolgenden Artikel genauer beschrieben werden.
Ähnlich wie Wasserfilter können Wasserionisierer zwischen Auftisch- und Untertischmodelle unterschieden werden. Ferner gibt es für den mobilen Gebrauch die sogenannten Topf-Ionisierer. Diese müssen im Gegensatz zu den Auftisch- und Untertischmodellen nicht an eine Spüle angeschlossen werden.