Eine Springform ohne Antihaftbeschichtung sollest du am besten ausfetten und mit Mehl oder Paniermehl bestäuben. So bleibt der Kuchen nach dem Ausbacken nicht an den Materialien kleben. Wichtig ist, etwas Butter oder Margarine zu verwenden. Alternativ kann auch Backtrennspray sinnvoll sein. Flüssiges Öl neigt zum Zerfließen und stellt sich daher etwas schwierig beim Verteilen dar.