Beim Grillen mit herkömmlicher Holzkohle wird eine gewisse Menge Feinstaub freigesetzt, der beim Einatmen gesundheitsschädlich sein kann, besonders für Menschen mit Atemwegserkrankungen. Zum Glück verbrauchen Sie im Big Green Egg aufgrund der Wärmeleitfähigkeit der Keramik nur sehr wenig Holzkohle. Außerdem grillen Sie weitgehend mit geschlossener Kuppel, wodurch der Rauch eingeschlossen bleibt. Wie dem auch sei – wir sind immer bestrebt, uns zu verbessern und weiterzuentwickeln. Deshalb unsere neue Pure Charcoal. Besser für die Umwelt, besser für Sie.