Weinsuppe und Spanferkel
Typisch für Istrien ist die leckere Weinsuppe, die Sie während eines Urlaubs mit Ferienhaus oder Ferienwohnung probieren sollten. Dabei wird Rotwein mit Zucker und Pfeffer erhitzt. Brot wird geröstet und mit Olivenöl verfeinert. Beides wird anschließend zusammen in einen typischen istrischen Becher gegeben. Eine weitere Spezialität in Kroatien ist Purica s Mlincima. Dabei handelt es sich um gebackenen Truthahn mit Mazen. Lokale Klassiker sind außerdem Odojak (Spanferkel) oder Krvavice (gebratene Blutwurst). Doch auch Kuchen stehen in der Region hoch im Kurs, z.B. Bucnica (salziger Kürbiskuchen mit Frischkäse) oder Strukli (salziger Strudelteigkuchen mit Frischkäse). Lassen Sie sich Ihren Urlaub voll und ganz schmecken!