Ja, Biryani kann definitiv vegetarisch sein. Die Basis aus Reis und Gewürzen kann mit verschiedenen Gemüsesorten wie Kartoffeln, Karotten, Erbsen, Blumenkohl, Brokkoli und Paneer zubereitet werden. Die charakteristischen Gewürze und die Garmethode sorgen dafür, dass auch vegetarisches Biryani den reichen und komplexen Geschmack der traditionellen Version bietet.