Doch nicht nur von ihrer Bauform unterscheiden sich die Frittierkörbe in der privaten und gewerblichen Verwendung. Vielmehr werden an einen Korb in der Gastro höhere Anforderungen gestellt, da diese einen Dauereinsatz standhalten müssen. So stellen die ständig hohen Temperaturen vom Friteusenfett im Beckenaber auch der stetige Temperaturwechsel eine hohe Anforderung und extreme Belastung für das Material dar.
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