Austernpilze sind vielseitig und können auf verschiedene Arten zubereitet werden.
Gebraten: Pilze in Öl braten, würzen und garnieren
Gegrillt: Pilze auf den Grill legen oder auf Spieße stecken
Geschmort: Pilze mit Brühe, Sojasauce, Knoblauch und Ingwer köcheln lassen
Roh: Pilze in Salaten oder Sandwiches verwenden
Geröstet: Pilze im Ofen rösten