Generell lässt sich sagen, dass verschiedene Lebensmittel eine unterschiedliche Verdauungszeit benötigen. Die einen Lebensmittel werden schnell verdaut, die anderen langsamer. Früchte zählen beispielsweise zu den leicht verdaulichen Lebensmitteln und benötigen gerade mal 4 Stunden, um deinen Körper wieder zu verlassen. Auch Gemüse gelangt mit einer durchschnittlichen Verdauungszeit von 5 Stunden sehr schnell durch deinen Körper. Weißer Reis braucht 12 Stunden, was auch noch relativ wenig Zeit ist im Vergleich zu anderen Lebensmitteln wie Fisch, Fleisch und Nüssen. Während Fisch meist um die 12 Stunden benötigt, um verdaut zu werden, benötigt Fleisch sogar bis zu 72 Stunden.