Mücken werden von vielen verschiedenen Substanzen angezogen und ernährt sich davon, darunter Kohlendioxid, Zucker und Aminosäuren. Einige dieser Substanzen sind für Moskitos attraktiv, weil sie in ihrem eigenen Blut oder Urin gefunden werden, die meisten jedoch nicht. Mitte des 1800. Jahrhunderts entdeckten Wissenschaftler, dass eine bestimmte Chemikalie in Essig Mückenlarven töten kann. Wissenschaftler experimentierten mit verschiedenen Essigsorten und fanden heraus, dass eine Sorte namens Essigsäure Mückenlarven besonders wirksam abtötete. Essigsäure wird auch zur Herstellung von Essig verwendet.