Da die Kristallisierung im Urin von dem ernährungsbedingten pH-Wert des Urins abhängt, hat die Ernährung einen Einfluss auf die Entstehung von Nierensteinen. Insbesondere tierisches Eiweiß scheint die Bildung der Steine zu begünstigen. Deshalb sollten Sie sich grundsätzlich gesund und ausgewogen ernähren und sich dabei an der traditionellen mediterranen Küche orientieren. Verzichten Sie weitgehend auf Kochsalz und tierische Fette sowie glukosehaltige Lebensmittel (Zucker, Marmelade, Süßigkeiten) und Nahrungsmittel mit viel Oxalat (Schokolade, Rhabarber, Spargel, Spinat, Erdnüsse).