In der Nahrung wird das fettlösliche Vitamin vorrangig über den Verzehr von Lebensmittel tierischer Herkunft – als Vitamin D3 – dem Körper zugeführt. Pflanzliche Nahrung enthält viel geringere Mengen Vitamin D – in Form von Vitamin D2 – daher kann über ausschließlich pflanzliche Ernährung eine ausreichende Versorgung nicht garantiert werden.  Gute Vitamin D Quellen sind u.a. Champignons mit ca. 1,9 Mikrogramm Vitamin D pro 100 Gramm oder Makrelen mit 4,0 Mikrogramm Vitamin D pro 100. Absoluter Spitzenreiter unter den tierischen Lebensmitteln ist der Hering mit 7,8 bis zu 25 Mikrogramm Vitamin D pro 100 Gramm. Quelle: Deutsche Gesellschaft für Ernährung e.V.