Die Projekt-Partner übernehmen im Projekt-Team unterschiedliche Aufgaben. Das Thünen-Institut trägt die Verantwortung für die gewissenhafte Datenanalyse, verfasst Berichte für die Molkereien und einzelbetriebliche Auswertungen für die Milcherzeugerbetriebe (Benchmarks) und kümmert sich um die internationale Anschlussfähigkeit des QM-Nachhaltigkeitsmoduls Milch.
Der QM-Milch e.V. unterstützt die Molkereien bei der Umsetzung des QM-Nachhaltigkeitsmoduls Milch – sowohl organisatorisch als auch in der internen und externen Kommunikation. Darüber hinaus ist er in der externen Kommunikation des Projektes aktiv. Der QM-Milch e. V. richtet die regelmäßigen Treffen des Projektteams, die Treffen mit den am Projekt teilnehmenden Molkereien sowie die Sitzungen mit dem QM-Milch Fachbeirat, der das Projekt begleitet, aus. Weiterhin übernimmt QM-Milch die Kommunikation für das Projekt unter anderem über die Website www.qm-milch.de.
Im Auftrag des QM-Milch e.V. werden die vom Landeskontrollverband Nordrhein-Westfalen erarbeiteten technischen Grundlagen (Datenbank, Online-Eingabemaske, Server etc.) für die Eingabe und Haltung der bei den Milcherzeugern erhobenen Daten bereitgestellt und Weiterentwicklungen der technischen Grundlagen organisiert.