Moin, ich würde in dem Fall auf Brombeeren setzen, die sind zumindest wintergrün, Himbeeren sind ganz kahl. Dazu würde ich Hainuchen dazwischensetzen, damit die Mischung nicht zu wild wird. Falls Sie unbedingt eine immergrüne Heckenpflanze wünschen können Sie Eiben oder Kirschlorbeer wählen. Gruß Meyer