Bei Cromargan handelt es sich um einen besonderen Edelstahl, den das Unternehmen WMF bereits im Jahr 1930 patentiert hat. Cromargan-Edelstahl hat einen enorm hohen Chromanteil: Dadurch sind die WMF-Edelstahlpfannen rostfrei und weisen einen charakteristischen Silberglanz auf. Der Edelstahl ist zudem säureresistent und geschmacksneutral. Cromargan-Pfannen sind pflegeleicht und langlebig.