Süssstoffe zählen zu den Lebensmittelzusatzstoffen und gehören damit zu einer von internationalen (JECFA, SCF) und nationalen (BAG) Gremien bestens überwachten Warengruppe. Die Vorschriften dieser Gremien an das Produkt und dessen Verpackung sowie an die Positionierung und deren Auslobung sind sehr streng. In der Schweiz unterliegen alle Süssstoffe den Bestimmungen der Lebensmittelverordnung und der Zusatzstoffverordnung.
Die Aufnahme von Süssstoffen ist innerhalb der zulässigen täglichen Verzehrmenge absolut unbedenklich. Alle Lebensmittelzusatzstoffe unterliegen strengsten Zulassungsbestimmungen und vorgängigen Prüfungen . Aufgrund umfangreicher wissenschaftlicher Studien wird schliesslich die als unbedenklich erkannte akzeptable tägliche Aufnahmemenge festgelegt (Acceptable Daily Intake, ADI) .
Dieser „ADI-Wert“ gilt für eine lebenslange, tägliche Aufnahme und umfasst somit alle Lebensabschnitte und Zustände - und gilt somit auch während der Schwangerschaft oder Stillzeit. Der ADI-Wert wird in Milligramm pro Kilogramm Körpergewicht ausgedrückt.
Berechnen Sie hier Ihren individuellen ADI-Wert.