Das hängt mit dem Farbstoff Chlorophyll zusammen, der im Frühling und Sommer für die grüne Farbe der Blätter verantwortlich ist. Dieser spielt auch bei der Photosynthese eine große Rolle. Denn diese fährt im Herbst langsam herunter, da weniger Licht die Erde erreicht, weswegen das Chlorophyll nach und nach aus den Blättern verschwindet. Stattdessen werden nun die anderen Farbstoffe sichtbar, wodurch die Blätter gelb, rot, orange oder braun werden. Noch mehr zu diesen Vorgängen erfährst Du außerdem bei der Uni Ulm.