Benötigt man Soße, dann kauft man der Einfachheit halber einen fertigen Soßenbinder. So sind schnell mal zwei oder drei Euro ausgegeben. Da man sicherlich nicht nur ein- oder zweimal im Jahr eine Soße benötigt, kann das mit der Zeit schon ins Geld gehen. Fast umsonst ist Soßenbinder, wenn man Mehl oder Speisestärke verwendet. Sie können zum Soßenbinder selber machen aber auch zu Weizenkleie, Maisstärke oder Kartoffelmehl greifen. Für hellen Soßenbinder streut man das Mehl einfach so hinein. Wenn es eine dunkle Soße werden soll, dann gibt man etwas Butter und Mehl in eine Pfanne und lässt dieses unter ständigem Rühren braun werden. Nun nur noch abkühlen lassen und in einem Glas oder einer Dose aufbewahren. Billiger geht es wohl nicht mehr. Und viel Arbeit macht es auch nicht. Zudem hat man so etwas immer griffbereit.
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