Aus technischer Sicht spricht nichts gegen das Aufwärmen in der Mikrowelle, doch es ist nicht empfehlenswert. Zum einen besteht keine Kontrolle, welche Temperatur die Milch bereits erreicht hat. Außerdem führen die Wellen zur Zerstörung der Struktur von Proteinen. Das langsame, kontrollierte Erwärmen in einem Topf auf dem Herd ist besser, um einen stabilen Schaum zu erzielen.