Pfefferspray gibt es in unterschiedlichen Konsistenzen. Bei Pfefferspray handelt es sich um die gängigste Variante, deren Strahl allerdings eher diffus ist, sodass nicht nachvollzogen werden kann, ob und wo der Angreifer getroffen wurde. Das ist ein großer Vorteil von Pfeffergel, welches einen zielgerichteten Strahl versprüht.