Der ganz klare Unterschied zwischen den beiden Unverträglichkeitsauslösern besteht darin, dass es sich bei Laktose um einen Milchzucker handelt, während Milcheiweiß ein Protein ist. Dieses setzt sich zu etwa 80 Prozent aus Casein (Kasein) und 20 Prozent Molkeneiweiß zusammen. Außerdem bildet unser Immunsystem bei einer Milcheiweißunverträglichkeit Antikörper. Daher spricht man von einer Nahrungsmittelallergie. Bei der Laktoseintoleranz bleibt das Immunsystem quasi außen vor, sodass es sich „lediglich“ um eine Lebensmittelunverträglichkeit handelt. Um sicherzugehen, sollten Sie einen Allergietest machen. So können Sie herausfinden, ob sie nur unter einer Nahrungsmittelunverträglichkeit oder tatsächlich einer Lebensmittelallergie leiden. Ihr Hausarzt kann Ihnen nach dem Allergietest sagen, ob es sich bei Ihren Beschwerden um eine Milchallergie handelt und Ihnen gegebenenfalls Hinweise für eine milchfreie Ernährung geben. Auf ein Antiallergikum oder Allergietabletten dürfen Sie sich allerdings nicht verlassen – bei einer Lebensmittelallergie müssen Sie Ihre Ernährung komplett umstellen.
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