Während einer ketogenen Diät wird der Verzehr von Kohlenhydraten auf ein absolutes Minimum beschränkt, während gleichzeitig die Zufuhr von Fetten und Proteinen erhöht wird. Die meisten kohlenhydratreichen Lebensmittel wie Brot, Pasta, Reis, Kartoffeln, Süßigkeiten und Zucker werden vermieden, da sie den Körper aus der Ketose herausführen können. Stattdessen sollte die Ernährung hauptsächlich aus fettreichen Lebensmitteln wie Fisch, Fleisch, Eiern, Nüssen, Samen, Olivenöl, Kokosöl und Avocados bestehen. Milchprodukte wie Käse, Butter und Sahne sind ebenfalls erlaubt, sollten jedoch in Maßen genossen werden, da sie auch Kohlenhydrate enthalten können. Gemüse und Salate sind ebenfalls wichtiger Bestandteil der ketogenen Ernährung, da sie viele Ballaststoffe und wichtige Nährstoffe enthalten, jedoch sollte man darauf achten, dass sie nicht zu kohlenhydratreich sind. Beispiele für kohlenhydratarmes Gemüse sind Brokkoli, Blumenkohl, Spinat, Paprika, Gurken und Zucchini. Obst wird in der Regel aufgrund des hohen Zuckergehalts vermieden, aber Beeren wie Erdbeeren, Himbeeren und Blaubeeren können in kleinen Mengen konsumiert werden. Ausreichend Flüssigkeit aufzunehmen, ist wichtig. Insbesondere Wasser, aber auch ungesüßter Tee und Kaffee sind erlaubt. Alkohol sollte vermieden werden, da er den Körper aus der Ketose herausführt und auch in der Regel viele Kohlenhydrate enthält. Es ist wichtig, während der ketogenen Diät ausreichend Nährstoffe und Vitamine aufzunehmen, weshalb eine ausgewogene Ernährung mit einer Vielzahl von kohlenhydratarmen Lebensmitteln empfohlen wird.