Lösen eines Stoffes bedeutet auf der Teilchenebene, dass die Teilchen eines Stoffes aus ihrem Verbund gerissen und von anderen Teilchen umschlossen werden. Wenn wir etwas Salz in Wasser geben, so ist das Salz nach einiger Zeit nicht mehr sichtbar. Wir sagen dann: „das Salz hat sich im Wasser gelöst”.