Die mögliche probiotische Wirkung von Nährhefe (inaktive Saccharomyces cerevisiae) wird derzeit untersucht, allerdings gibt es bis jetzt keine stichhaltigen Beweise dafür, dass die Nährhefe ein Probiotikum ist. Was wir wissen, ist, dass ihre Beta-Glucane als Präbiotika wirken und die Entwicklung von Probiotika (nützlichen Mikroorganismen) im Dickdarm stimulieren (14).