Kokos-Fett ist eine super Alternative zum Braten und Kochen und ein häufiger Bestanteil von veganen Rezepten. Ob es die heilenden Wirkungen hat, wie viele behaupten, mag dahingestellt sein. Bestandteile wie Laurin-, Capryl- und Caprinsäure oder verschiedenen Polyphenolen haben aber den Ruf dem Körper Gutes zu tun. Hochwertiges Kokos-Fett und Kokosöl sollten jedoch keinesfalls mit Palmfett und Palmöl verwechselt werden, da sie aus unterschiedlichen Pflanzen gewonnen werden.