Chiqui de Jerez wurde für den Tanz geboren. Bereits als kleines Mädchen verspürte sie eine besondere Neugierde für die Kurse, die Cristóbal „El Jerezano“ in La Plazuela gab, was ihre Liebe zu dieser Disziplin zeigt. Als Tänzerin und Flamenco-Künstlerin beginnt sie in Jerez mit Angelita Gómez und Juan Parra und erweitert später ihre Studien in Sevilla mit Lehrern wie Manolo Marín, La Toná, Javier Latorre, Adrián Galia, Alejandro Granados, Antonio Canales, Mario Maya, Javier Barón, Eva Yerbabuena, Joaquin Grilo, Rafaela Carrasco und zahlreichen anderen Lehrern in ihrer Heimatstadt, Sevilla und Madrid. Die Tanzakademie CHIQUI DE JERÉ, mit über 15 Jahren Erfahrung im Unterrichten von Tanz, bietet eine vielfältige Auswahl an Tanzkursen. Sie befindet sich im Flamenco-Viertel San Miguel (Jerez de la Frontera). Es werden tägliche Flamenco-Klassen, Sommerintensivkurse und Kurse während des Jerez-Festivals angeboten.