Um die Flüssigkeit zu erhitzen, nutzt der induktive Tauchsieder das vom stromsparenden Induktionskochfeld bekannte Prinzip der elektromagnetischen Induktion: Im Miniatur-Kochfeld erzeugen flache Induktionsspulen aus Kupfer ein elektromagnetisches Feld, sobald die Heizscheibe aus Metall darauf platziert wird. Theoretisch passiert also das gleiche wie beim Induktionsherd, wenn ein induktionsgeeigneter Topf darauf gestellt wird. Der „Topf“ besteht beim induktiven Tauchsieder aus einem beinahe x-beliebigen Gefäß, in das die Heizscheibe als zweiter „Boden“ gelegt wird.