Dörrfleisch kannst du nicht nur als Geschmacksgeber in der traditionellen Küche verwenden. Sieh das trockene Fleisch als eine Art Vorrat, nur sehr viel hochwertiger als Tiefkühlfleisch. Es sind noch alle wertvollen Nährstoffe enthalten und auch Aroma und Konsistenz sind besser als vorher. Weiter verarbeitetes Trockenfleisch erfreut sich unter anderem dieser Vorteile wegen wieder größter Beliebtheit.