Carnosyn ist der Premium-Markenrohstoff für die Aminosäure Beta-Alanin. 2019 wurde Carnosyn in den USA als Gewinner in der Kategorie „sport Ingredient of the year“ ausgezeichnet.
Bei diesem Markennamen handelt es sich um das am besten erforschteste, in über 55 wissenschaftlichen Studien untersuchte und weltweit patentierte Premium-Beta-Alanin. Zudem unterliegt es einer strengen Überwachung und bietet dem Athleten 100%ige Sicherheit: vollkommen frei von verbotenen Substanzen oder unerwünschten Nebenprodukten ist es das einzige Beta-Alanin-Produkt, das in den USA den Status des New Dietary Ingredient (NDI) bekommen hat.
Beta-Alanin wird über den Darm aufgenommen und konzentriert sich im Muskel, wo es mit der vom Körper synthetisierten Aminosäure Histidin zu Carnosin in seine funktionelle Form umgewandelt wird. Carnosin dient nach Creatin der zeitlich verzögerten Energiebereitstellung im Muskel. Studien zeigen zudem eine reduzierte Säurebildung im Muskel, so dass der pH-Wert stabil gehalten wird.