Das typische tschechische Essen könnte man zu der österreichischen und ungarischen, aber auch bayerischen, sächsischen und schlesischen Küche vergleichen.
In dem fruchtbaren böhmischen Becken gabt es immer eine vielfältige Auswahl an Feldfrüchten, Obst, Gemüse, Beeren, Pilzen, Fischen und Wild. Die Landwirtschaft lieferte ausreichend Getreide und Fleisch, vorwiegend Rind und Schwein.
Die tschechische Küche, die man heutzutage in vielen Restaurants kriegt, besteht meistens aus einer bestimmten Art von Eintopf, gebratenes Fleisch oder Fleischsoße die mit böhmische Knödel, Kartoffeln oder Kartoffelpüree als Beilage serviert werden.
Wir haben für dich die traditionellen Gerichte, die du auf jeden Fall probieren solltest, ausgesucht:
Lendenbraten mit Knödel (Svíčková)
Schweinebraten mit Kohl und Knödel (Vepřo knedlo zelo)
Suppen: Knoblauchsuppe (Česnečka), Kulajda, Knödelbrühe (Knedlíčkovývývar)
Böhmische Knödel
Gulasch/ Szegediner Gulasch