Öfen sollten dann vorgeheizt werden, wenn Sie zum Beispiel Gerichte, die in kurzer Zeit und bei hohen Temperaturen gekocht werden zubereiten oder empfindliche Teige backen wollen, die bei langem Backen entweder sehr zäh und/oder labberig werden können. Vergessen Sie beim Vorheizen außerdem nicht, den Ofen zu entleeren, um Energie zu sparen. Die Erwärmung eines Backbleches, das nicht genutzt wird, kostet auch Energie.