Eine Flockenquetsche eignet sich hervorragend, um sich das Porridge frisch und vor allem mit dem ganzen Korn herzustellen. Dazu sollte man Nackthafer verwenden, da dieser nicht erhitzt werden muss um das Korn vom Spelz zu lösen. Und frisch gequetscht sind auch alle Fette, Vitamine, Spurenelemente, Enzyme und Mineralstoffe noch enthalten.
Wenn man die Getreidekörner einmal durch die Quetsche lässt, sind die Flocken eher grob. Nach einem zweiten Mal sind die Flocken zart und eigenen sich sehr gut für Porridge.
Weitere Infos zum Thema Flockenquetsche »