Die Planetary Health Diet ist eine Ernährungskonzept, das die EAT-Lancet-Kommission erarbeitet hat. Die EAT-Lancet-Kommission ist eine Gruppe von mehr als 37 Wissenschaftler*innen aus 16 Ländern der Welt. Ihr Ernährungskonzept zeigt einen Weg, wie wir die im Jahr 2050 wahrscheinlich 10 Milliarden Menschen auf der Erde umweltfreundlich und gesund ernähren könnten.