Brot backen mit Chia-Samen ist nicht nur möglich, sondern bietet zudem ein hervorragendes Geschmacks-Erlebnis. Die Samen selbst weisen einen leichten, nussigen Geschmack auf. Es ist aber auch möglich, den Geschmack der Chia-Samen mithilfe von einem Wasserbad zu minimieren oder ihn durch Rösten zu intensivieren. Hier kommt es darauf an, was einem persönlich am besten schmeckt. Beim Brotbacken mit Chia-Samen ist es machbar, die verschiedensten Geschmacks-Richtungen zu erstellen. Zudem kann das Superfood zu den unterschiedlichsten Mehlen gegeben werden. Ob beispielsweise Dinkel-, Weizen- oder auch Roggenmehl: hier besteht eine große Auswahl. Natürlich ist es aber auch möglich, die Samen etwa mit Zwiebeln, Walnüssen oder Kartoffeln zu verfeinern. Es lohnt sich also, hier ein bisschen zu experimentieren.
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