Soja hat eine Vielzahl von potenziellen gesundheitlichen Vorteilen und wird oft als Teil einer ausgewogenen Ernährung empfohlen. Hier sind einige mögliche positive Auswirkungen von Soja auf die Gesundheit: Proteingehalt Soja ist eine hervorragende pflanzliche Proteinquelle. Es enthält alle essentiellen Aminosäuren, die der Körper benötigt und kann eine gute Alternative zu tierischen Proteinen sein. Protein ist wichtig für den Aufbau und die Reparatur von Gewebe, den Erhalt der Muskelmasse und viele andere Funktionen im Körper. Herzgesundheit Studien deuten darauf hin, dass der regelmässige Verzehr von Sojaprodukten das Risiko für Herzkrankheiten verringern kann. Soja enthält ungesättigte Fettsäuren, Ballaststoffe und bestimmte bioaktive Verbindungen wie Isoflavone, die positive Auswirkungen auf den Cholesterinspiegel, die Blutdruckregulation und die Gesundheit der Blutgefässe haben können. Menopausale Symptome Isoflavone in Soja, insbesondere Genistein, können helfen, menopausale Symptome wie Hitzewallungen zu lindern. Isoflavone wirken ähnlich wie Östrogene im Körper und können aufgrund ihrer strukturellen Ähnlichkeit zu Östrogenen eine schwache östrogene Aktivität haben. Knochengesundheit Soja kann sich positiv auf die Knochengesundheit auswirken, da es reich an Calcium, Magnesium, Kalium und Vitamin K ist. Diese Nährstoffe sind wichtig für die Knochenbildung und die Erhaltung der Knochengesundheit.