Tarierwesten ermöglichen es Tauchern, ihren Auf- und Abtrieb im Wasser zu regulieren. Die Westen besitzen die folgenden Funktionen:
Luftkammern: Tauchjackets besitzen sogenannte Auftriebskörper, die sich mit Luft füllen und entleeren lassen. Dies funktioniert über einen Atemregler fürs Tauchen, der an einen Inflator (Faltenschlauch) angeschlossen ist. Durch Drücken eines Knopfes am Inflator wird Luft in die Weste gepumpt, was zum Auftrieb des Tauchers führt. Umgekehrt kann Luft aus der Weste gelassen werden, wenn der Taucher absinken möchte.
Bleigewichte fürs Tauchen: Diese dienen dazu, den Taucher im Wasser zu beschweren und den Auftrieb der Weste auszugleichen. Bleigewichte können entweder in speziellen Taschen an der Tarierjacket befestigt oder in separaten Gewichtsgürteln getragen werden.
Tragekomfort: Die meisten Tarierwesten sind aus robusten, aber leichtgewichtigen Materialien gefertigt und verfügen über verstellbare Gurte, um eine perfekte Passform zu gewährleisten.