Dauphinoise-Kartoffeln und Kartoffelgratin sind sehr ähnliche Ofenkartoffel-Beilagen! Der große Unterschied besteht darin, dass Dauphinoise-Kartoffeln roh gebacken werden und für Kartoffelgratin normalerweise vorgekochte Kartoffeln verwendet werden. Außerdem verwendet Kartoffelgratin manchmal Cheddar-Käse und Dauphinoise-Kartoffeln verwenden typischerweise Schweizer Käse wie Gruyere (wenn überhaupt Käse hinzugefügt wird).