Bei kaum einer öffentlichen Veranstaltung, Landpartie o.ä. wird derart auf Nachhaltigkeit gesetzt wie bei „Kochen am Schloss“: Gläser, Teller, Besteck – alles ist wiederverwendbar. Gewaschen wird mit neusten strom- und wassersparenden Maschinen direkt vor Ort. Selbst die Cocktail-Strohhalme an der Theke sind nicht aus Plastik. Einzig Kaffee wird aus logistischen Gründen aus Papp-Bechern ausgeschenkt, um nicht die Kapazitäten der Reinigungslogistik zu sprengen. Übrigens ist auch das benachbarte Stadtfest deutlich nachhaltiger als die meisten anderen Events oder Festivals: Seit 25 Jahren wird mit Mehrwegbechern gearbeitet, Einweg-Plastikgeschirr oder die Ausgabe von Flaschen ist untersagt. Eine Übersicht über das Öko-Konzept des Stadtfestes findest Du auf der Stadtfest-Homepage.