Ob die als fair angepriesene milch tatsächlich gerecht ist, bleibt also auch eine frage des eigenen empfindens. Hier kommen pflanzliche milchalternativen ins spiel,. Diese lagen im durchschnitt aller betriebe im dritten quartal 2021 bei 46,13. Der index zeigt, welche kosten bäuerinnen und bauern.