Gesunde Fette zum Braten sind Olivenöl, Rapsöl und Kokosöl. Diese Fette sind reich an ungesättigten Fettsäuren, die für die Gesundheit sehr vorteilhaft sind und helfen, das Risiko für bestimmte Krankheiten zu senken. Außerdem sind diese Fette hitzebeständiger als andere, wodurch sie länger haltbar sind und auch bei hohen Temperaturen verwendet werden können.