Einige Skeptiker behaupten, dass es sich bei weißer Schokolade gar nicht um echte Schoki handelt. Das stimmt aber nur teilweise: Laut der Kakaoverordnung (ja, die gibt es wirklich!) braucht Schokolade einen Mindestgehalt von 14 % Kakaopulver. Das ist bei weißer Schokolade nicht der Fall, aber wenn sie dafür mindestens 20 % Kakaobutter enthält, darf sie als weiße Schokolade bezeichnet werden – niemals aber "nur" als Schokolade!