"Ins Kraut schießen" bezeichnet ein kräftiges Wachstum. Wenn sich oberirdisch in kurzer Zeit ein umfangreiches und dichtes grünes Blattwerk entwickelt und die Pflanze rasant an Höhe zulegt, sind dies eindeutige Anzeichen für ein "Schießen/Schossen". Hierbei wird das Pflanzengrün mit so viel Energie versorgt, dass sich daraus auch die Blüten bilden, aber weniger für die Wurzeln übrig bleibt.