Die Auswahl von alltägliche Gemüse- und Obstresten, die Sie nachwachsen lassen können, ist groß: Dazu gehören Wurzel-, Blatt- und Kohlgemüse, Salat, Lauchgewächse, Kartoffeln und Süßkartoffeln sowie Kräuter und Steinobst. Geeignetes Wurzelgemüse wie Karotten, Pastinaken, Rettich und Knollensellerie benötigen erst eine Zeit im Wasser, bis sie feine Haarwurzeln bilden, die anschließend in der Erde zu Wurzeln werden. Bei Blattgemüse handelt es sich um Arten, deren Blätter und Stiele essbar sind. Geeignete Kohlsorten sind beispielsweise Staudensellerie, Mangold und Pak Choi. Blumenkohl, Brokkoli und Romanesco wachsen nicht, sondern blühen, weshalb sie sich nicht für Regrowing eignen. Ebenso wenig können Sie Weiß- und Rotkohlreste sowie Kohlsprossen verwenden. Unter den Salatsorten eignet sich Romanasalat besonders gut. Wichtig bei der Salatzüchtung ist ein ausreichend. » Mehr erfahren