Hierfür verwendet man ein hitzefestes Fett oder Öl. Im Inneren muss der Kochgeschirr Boden satt mit Öl befüllt sein. Das Öl wird vorsichtig erwärmt und bis zum Rauchen gebracht. Danach abkühlen lassen und abschließend Eisen Topf / Pfanne mit dem Restöl ausreiben.