Mit wachsendem Erfolg und steigender Beliebtheit ist der nächste Schritt einer Gastronomie, mit dem Angebot zu expandieren und neue Märkte zu erschließen. Neue Restaurants werden von Inhaber:innen oder Franchisenehmer:innen eröffnet und gemanagt. Franchisenehmer:innen dürfen die Markenrechte und Verbriebsstrukturen gegen eine vereinbarte Gewinnbeteiligung für den eigenen Franchisestore nutzen.