Ossi Kundmüller: Seit 1782 ist das Anwesen in Familienbesitz. Das erste Bier haben wir allerdings erst neunzig Jahre später, 1874, gebraut. Zuvor war unsere Familie im Weinbau tätig. Ein Schädling, die Reblaus, hat unsere Vorfahren damals – wie übrigens viele andere Weinbauern in der Region auch - dazu gezwungen, den Weinbau aufzugeben. Das Kelterhaus wurde abgerissen und die Brauerei an dieser Stelle errichtet. Aktuell betreiben mein Bruder Roland und ich die Brauerei in der fünften Generation. Während Roland sich als  gelernter Braumeister überwiegend auf die Herstellung der Biere konzentriert, bin ich für den kaufmännischen Bereich zuständig. Als Biersommelier unterstütze ich Roland aber auch bei der Entwicklung neuer Biere.