Haben Pommes und Co. das Bad im heißen Öl hinter sich gebracht, sollten Sie das Frittier-Gut vor dem Servieren noch ordentlich abtropfen, um ein bisschen Fett abzubekommen. Hierfür können Sie ein paar Lagen Küchenpapier auslegen – z.B. in einer Schüssel, Teller oder Platte – und dann das Frittier-Gut darauf ausbreiten und leicht abtupfen.
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