Im Gegensatz zu Kapseln oder Tabletten entfaltet sich die Wirkung von Vitamin C-Pulver schneller, denn die enthaltenen Vitamine gelangen bereits über die Schleimhäute im Mund in den Blutkreislauf. Vor der Einnahme muss das Pulver allerdings mit Wasser oder mit Lebensmitteln in weitestgehend flüssiger Form, wie etwa Joghurt verdünnt werden. Speziell auf Reisen kann das ein nicht zu verachtender Zusatzaufwand sein. Ebenfalls ist eine exakte Dosierung schwierig.
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