Das USDA hat 11 verschiedene Chemikalien angegeben, die im Allgemeinen in Pilzen vorkommen. Sie werden als krebserregend, hormonstörend oder neurotoxisch eingestuft. Es werden jedoch nicht alle Pilze gespritzt. Einige kleinere Unternehmen züchten die meisten ihrer Pilze in Innenräumen und sprühen sie überhaupt nicht. Andere sind als biologisch gekennzeichnet. Versuchen Sie, darauf zu achten, was Sie konsumieren, aber lehnen Sie Pilze nicht völlig ab, weil Sie sich Sorgen um Pestizide machen. Es gibt Alternativen. Bauernmärkte sind ein großartiger Ort, um Gemüse von besserer Qualität zu finden und direkt mit den Mitarbeitern des Bauernhofs zu sprechen und diese Art von Fragen zu stellen.