Wir empfehlen dir dafür unseren Digitalen Reiskocher, damit deine Reiskruste perfekt wird. Schmelze die Butter zusammen mit dem zerstoßenen Safran, damit eine Butter-Safran-Sauce entsteht. Lass ein drittel davon im Topf und fange auf dieser Basis an, Sadri und Basmati Reis gemischt mit der Butter-Safran-Sauce zu schichten. Nach ca. 15-20 Minuten bildet sich auf dem Boden des Topfes die Reiskruste - Der Tahdig ist fertig. Stürze den Reis oder Löffel ihn aus, um ihn zu servieren. Das Ganze kannst du nun mit Berberitzen garnieren und mit Minz-Joghurt genießen.