Die Hauptsaison für Trüffel ist von Oktober bis Dezember. Doch eigentlich sind Trüffel inzwischen ganzjährig erhältlich. Während der Hauptsaison finden in Norditalien Trüffelmärkte statt, wo man sowohl frischen Trüffel als auch diverse Trüffelprodukte wie Trüffelöl, Trüffelhonig oder Trüffelsossen kaufen kann.