Oolong Tee ist ein halbfermentierter Tee, der in seiner Verarbeitung zwischen grünem und schwarzem Tee liegt. Dies verleiht ihm ein einzigartiges Geschmacksprofil, das von blumigen und fruchtigen Noten bis zu tiefen, karamelligen Nuancen reicht. Die komplexe Verarbeitung und das vielfältige Aromenspektrum machen Oolong zu einer besonders faszinierenden und geschätzten Teesorte.