Die Knolle funktioniert zu allen Tageszeiten als natürlicher Wachmacher und ist zudem gesünder als Koffein. Zum Beispiel morgens in Form einer selber hergestellten Ingwerlimonade als gesunde Alternative zu Kaffee. Für ein Glas dieses Wachmachers einfach eine halbe Biozitrone auspressen, ca 30- 40 Gramm Bioingwer kleinhacken und mit Wasser oder Mineralwasser vermischen. Nach Belieben noch Honig hinzufügen.