Das regelmäßige Wechseln des angebauten Gemüses sorgt für eine gleichmäßige Nährstoffauslastung der Erde. Analog zur Mischkultur, die durch eine Kombination verschiedener Arten der Stakr- und Schwachzehrer hergestellt wird, wird damit übermäßiges zusätzliches Düngen vermieden, das sowohl die Umwelt schont als auch Kosten spart.