Bohnenkraut ist sehr vielseitig verwendbar. Oft werden Suppen, Hülsenfrüchte, Saucen aber auch Fleisch, Fisch oder Meeresfrüchte mit dem Kraut gewürzt. Als Zutat kann man es auch für Kräuterquarks, Kräuterbutter oder sogar als Grundlage für Gewürzmischungen verwenden.