In den USA, Australien und vielen Teilen Asiens ist Wagyu-Fleisch bereits ein fester Bestandteil der Speisekarte. Über 100 Tonnen Wagyufleisch werden schon heute nach Europa importiert, vorwiegend aus den USA und Australien. Nachhaltiger können wir es in Deutschland produzieren. Dazu muss in Deutschland bzw. in Europa ein großer Wagyu-Fullblood-Bestand aufgebaut werden. Tausende Tonnen Fullblood-Fleisch werden benötigt, um diese Marktlücke zu schließen.