Insgesamt gibt es rund 40.000 verschiedene Algenarten, 20.000 davon sind Kieselalgen. Jedoch sind nicht alle zum Verzehr geeignet. Nachfolgend findest Du aber eine Liste mit Algenarten, die Du essen kannst oder die Du vielleicht schon einmal verspeist hast:
Wakame, Nori, Kombu und Hijiki. Diese Algenarten werden vor allem gerne in der asiatischen Küche verwendet. Wakame ist der Renner wenn es um Salat geht und Nori bezeichnet die Algenart, die Du bestimmt schon einmal gegessen hast, wenn Du Sushi magst.
Chlorella und Spirulina. Diese beiden Algenarten werden meistens zusammen genannt, da sie beide als Superfood gelten. Wie bereits davor erklärt stärken sie das Immunsystem.
Braunalgen beziehungsweise Kelp. Kelp beinhaltet sehr viel Jod weshalb er sich optimal dazu eigenen einen solchen Mangel auszugleichen.(8)