Je nach Gemüsesorte werden unterschiedliche Herstellungsverfahren zur Saftgewinnung eingesetzt.
Eine Herausforderung bei jedem dieser Prozesse ist die leichte Verderblichkeit der Gemüsesorten, wie Tomaten oder Gurken. Um dem entgegenzuwirken, sind hocheffiziente Trenntechnologien gefordert, welche bei hoher wirtschaftlicher Leistungsfähigkeit eine schonende Verarbeitung der Rohstoffe gewährleisten.
Die speziell auf Gemüsesaft ausgelegten Flottweg Dekanter sichern eine schnelle Verarbeitung der sensiblen Rohwaren. Während im geschlossenen Prozess eine kontinuierliche und oxidationsarme Entsaftung stattfindet, lassen sich durch die verstellbare Schälscheibe Schwankungen im Rohprodukt flexibel ausgleichen. Selbstverständlich sind unsere Dekanter voll CIP-fähig, einfach in vorhandene Prozesssysteme integrierbar und werden individuell für Sie entwickelt.