In zwischen hat sich die „Soja-Latte“ oder der Haferdrink nicht nur in den angesagten Cafés etabliert. Pflanzliche Alternativen zu Milch werden aus Proteinen und Fetten verschiedener Pflanzen gewonnen. In vielen Haushalten haben, Madel-, Hafer-, Soja-, Lupinen- oder Erbsendrinks so ein festes zu Hause gefunden, ohne dass die gestiegene Laktoseintoleranz immer der Grund wäre. Die massenhafte Milchwirtschaft mit all den schlimmen Folgen für die Kälber sowie für ihre Muttertiere und ganz einfach der Geschmack sind es, die pflanzliche, vegane Alternativen zu Milch einen immer stärkeren Siegeszug bescheren. Vegane Alternativen zu Milch zum Müsli oder in den Kaffee sind also heute so schon ein Standard.