Aus logistischen und organisatorischen Gründen. Meine Lagerkapazitäten sind begrenzt. Es gibt Ausnahmefälle, zB. wenn ich eine Finca besonders gut kenne und weiss, dass die Küche und die Gegebenheiten vor Ort sich für den reibungslosen Ablauf eines großen Events eignet. Mein “Family Style” Event ist durchaus für bis zu 40 Personen machbar. Eine Zusage für große Events ist auch davon abhängig, ob mein Team zur Verfügung steht, und ob vom Kunden mit Leihmaterial für alles nötige gesorgt wird. Die Miete einer Vorbereitungsküche am Vortag kommt gegebenenfalls auf den regulären Eventpreis hinzu.
Aus logistischen und organisatorischen Gründen. Meine Lagerkapazitäten sind begrenzt. Es gibt Ausnahmefälle, zB. wenn ich eine Finca besonders gut kenne und weiss, dass die Küche und die Gegebenheiten vor Ort sich für den reibungslosen Ablauf eines großen Events eignet. Mein “Family Style” Event ist durchaus für bis zu 40 Personen machbar. Eine Zusage für große Events ist auch davon abhängig, ob mein Team zur Verfügung steht, und ob vom Kunden mit Leihmaterial für alles nötige gesorgt wird. Die Miete einer Vorbereitungsküche am Vortag kommt gegebenenfalls auf den regulären Eventpreis hinzu.