Idealerweise im Herbst, aber auch im Sommer oder Winter gefälltes Holz kann gut verwendet werden. Lediglich der Vollfrühling (wenn Knospen gebildet werden) ist kein so günstiger Zeitpunkt, da die Bäume ihre Nährstoffe dann in die frischen Triebe schicken und diese somit weniger im Stammholz vorhanden sind, weshalb die Pilzernte auf solchem Holz schmäler ausfallen würde.