Stellen Sie sicher, dass Ihre frisch zubereiteten Lebensmittel gründlich abgekühlt sind, bevor Sie mit dem Vakuumieren beginnen. So geben Sie Bakterien keine Chance und der Vakuumbeutel reißt auch weniger schnell. Die flüssigen Produkte können Sie zunächst einfrieren und anschließend ganz einfach mit einer Vakuumiermaschine vakuumieren. Hören Sie mit dem Staubsaugen auf, bevor die Flüssigkeit die Siegelnaht erreicht hat.