Das lebenswichtige Vitamin C erfüllt im Stoffwechsel viele wichtige Funktionen. Es trägt zu einer normalen Funktion des Immunsystems, der Psyche und des Nervensystems bei. Außerdem schützt es Zellen vor oxidativem Stress und ist an der Verringerung von Erschöpfung und Müdigkeit beteiligt. Vitamin C unterstützt außerdem die Regeneration von Vitamin E, erhöht die Eisenaufnahme und wirkt positiv auf eine normale Kollagenbildung zur Erhaltung der Funktion von Blutgefäßen, Haut, Zähnen und Knochen.