Ernährung spielt nicht nur eine wichtige Rolle bei der Entstehung, sondern auch bei der Behandlung von Adipositas. Die meisten Betroffenen haben bereits die Erfahrung gemacht, dass sich mit Diäten keine langfristige Gewichtsreduktion erzielen lässt. Um das Körpergewicht nachhaltig zu reduzieren, ist eine Umstellung der alltäglichen Ernährungsgewohnheiten wesentlich erfolgversprechender als kurzfristige Diäten, nach denen Sie wieder in alte Essmuster zurückfallen.
Eine ausgewogene Ernährung bei Adipositas sollte in erster Linie vollwertig sein. Das bedeutet
Reichlich Gemüse und Früchte
Vollkornprodukte
Hülsenfrüchte, Fisch, mageres Fleisch und magere Milchprodukte als Eiweisslieferanten
Gesunde Fette aus Fisch, pflanzlichen Ölen, Nüssen und Samen
Wenig Zucker und Weissmehl
Wenig tierische Fette (ausser Fisch)Wenig Fertigprodukte