Das Mindesthaltbarkeitsdatum (MHD) ist auf den Boden der Dose gedruckt.Zumeist beträgt sie 3 Monate (bei verschlossenen Dosen), kann aber auch je nach ausgewählten Zutaten variieren, da keine Konservierungsstoffe verwendet werden. Produkte aus dem Food-Saver-Programm stehen (logischerweise) kurz vor dem Ablauf des MHD und sollten bald verzehrt werden.