Cracker haben Löcher, um das gleichmäßige Backen zu fördern und die Bildung von Luftblasen zu verhindern. Diese Löcher, auch als "Docking" bekannt, verhindern ein übermäßiges Aufgehen des Crackers im Ofen. Zudem tragen sie dazu bei, dass Feuchtigkeit effizienter entweicht, was zu einem knusprigeren Endprodukt führt.