Olivenöl ist reich an ungesättigten Fettsäuren und enthält viele Antioxidantien, die sich positiv auf die Gesundheit auswirken können. Es kann den Cholesterinspiegel senken, Entzündungen reduzieren und das Risiko von Herzkrankheiten verringern. Es ist daher ein wertvoller Bestandteil einer ausgewogenen Ernährung.