Charcuterie ist ein französisches Wort, das mit u0022Delikatessenu0022 übersetzt werden kann. Ursprünglich ging es dabei in der Küche um verarbeitete Fleischprodukte, heute wird der Begriff für eine Art u0022kalte Platteu0022 oder u0022Brotzeitbrettu0022 verwendet und beinhaltet neben Wurst auch Käse, Obst und weitere Leckereien nach Wahl.