Hallo, die Heizplatte ist aus Edelstahl der nicht nickelfrei ist. Da unserem Trinkwasser Stoffe zugesetzt werden und das Wasser mancherorts sauer ist, wäre eine komplett nickelfreie Heizplatte nicht machbar. Wir empfehlen Ihnen einen unserer Glas-Wasserkessel, die auf die Herdplatte gestellt werden zum Erhitzen. Sie sind komplett aus Glas, nickelfrei und auch frei von Schwermetallen. Artikelnummer 60644 oder 60655. Viele Grüße, Ihr PureNature Team