Laut LMIV (Lebensmittelinformationsverordnung) beträgt der Referenzwert NRV für Kalium 2.000 mg täglich.
Diese Angabe ist von 2011 und wissenschaftlich veraltet. Leider sind wir als Onlineshop aus gesetzlichen Gründen an diesen Wert gebunden und müssen in so verwenden.
Die Deutsche Gesellschaft für Ernährung empfiehlt für Deutschland und Österreich für gesunde Erwachsene laut DGE für Kalium täglich 4.000 mg zuzuführen. Dieser Wert gilt seit 2016.
Das Upper Limit ist die Menge eines Nährstoffs, die über einen langen Zeitraum täglich aufgenommen werden kann, ohne dass es dem Körper schadet.
Für die EU hat die EFSA noch keine Festlegung getroffen.
Die Schweiz besteht seit 2020 auf einer Höchstmenge von 2.250 mg täglich für die Zufuhr durch Nahrungsergänzungen.
Bei Kalium ist zu beachten, dass es eigentlich selten wirkliche Mängel daran gibt. Es ist z.B. in großen Mengen in Obst und Gemüse enthalten.
Ein Kaliummangel, bei dem Kalium zugeführt werden sollte, tritt daher nur entweder bei gesundheitlichen Extremen auf, das kann der Arzt in der Laboruntersuchung feststellen, auch auch bei Ernährungsextremen, z.B. Ernährung mit extrem wenig oder absolut ohne Obst und Gemüse.
Daher können wir uns der vorsichtigen Schweizer Empfehlung anschließen. Am besten mit dem Arzt abklären bzw. sich den Laberbericht zusenden lassen.