In jeder Churchill-Kollektion gibt es verschiedene Sortimente, die für unterschiedliche Zwecke gedacht sind. Einige sind speziell für Buffets konzipiert, andere für die Teestunde und wieder andere für Mittag- und Abendessen. Es gibt sie nicht nur in verschiedenen Modellen, sondern auch in unterschiedlichen Materialien und Formen. Hier ist eine Liste mit einigen von ihnen: