Das Material des Dörrautomaten hat in der Regel keinen direkten Einfluss auf Geschmack und Nährstoffe der gedörrten Lebensmittel. Wichtiger sind die Temperatur und die Dörrzeit. Allerdings können Geräte aus minderwertigen Materialien eventuell Schadstoffe abgeben. Daher empfehle ich, auf Qualität und eventuelle Zertifizierungen zu achten.