Algen sind einfache, pflanzliche Organismen, die in einer Vielzahl von Gewässern, wie Ozeanen, Seen und Flüssen, wachsen. Sie gehören zu den ältesten Lebensformen auf der Erde und können in verschiedenen Formen auftreten, darunter Mikroalgen (wie Spirulina und Chlorella) sowie Makroalgen (wie Seetang und Nori).