Auflaufformen bekommst du mit oder ohne Deckel. zu einer Auflaufform mit Deckel solltest du immer dann greifen, wenn dein Rezept eine Garung in einem geschlossenen Gefäß vorsieht. Alternativ kannst du einen Deckel verwenden, wenn du aus Versehen eine zu hohe Temperatur gewählt hast und dein Auflauf bereits sehr stark gebräunt ist.