Pauschal kann man das nie sagen. Ein Geist ist meist sogar etwas zugänglicher und wirkt sauberer, da er weder Vor- noch Nachlauf enthalten kann. Bei guten Brennern gibt es das in deren Schnäpsen aber auch nicht  Ein gutes Beispiel für Geist vs. Edelbrand ist Enzian. Für einen Edelbrand brauche ich Unmengen an Enzian (mind. 60kg), muss den wenigen Zucker den die Wurzel hat vergären und dann noch sauber brennen. Und das Stechrecht brauche ich womöglich auch noch. Das Resultat ist überaus intensiv erdig und findet eher bei Wurzelliebhabern Freude. Unseren Enzian-Geist haben wir auf Neutralalkoholbasis und mit 5kg geschredderten Enzian-Wurzeln produziert. Das Ergebnis ist zugänglich rund und angenehm zu trinken. Man kann also nicht sagen, dass Geiste oder Edelbrände besser oder schlechter sind. Sie sind in deren Herstellung unterschiedlich und schmecken auch so. Und was einem schmeckt kann einem niemand sagen, das ist einfach so. Und das ist auch gut so