Camellia sinensis ist die Teepflanze, aus deren Blättern grüner Tee gewonnen wird. Sie stammt ursprünglich aus China und ist die Grundlage für verschiedene Teesorten, darunter auch schwarzer und weißer Tee. Grüner Tee zeichnet sich durch seine schonende Verarbeitung aus, bei der die Blätter nicht fermentiert werden und so ihre natürlichen Antioxidantien und Nährstoffe erhalten bleiben.