Der Kühlschrank hat die Aufgabe, Lebensmittel länger frisch und knackig zu halten. Doch nicht allen Produkten gefällt die kühle Art der Aufbewahrung: Wasserreiche Gemüsesorten wie Tomaten oder Gurken verlieren ihr Aroma, exotische Früchte wie Bananen, Ananas und Mangos vertragen wegen ihrer warmen Herkunft kalte Temperaturen nicht. Auch Zwiebeln, Kartoffeln und Knoblauch sollten nicht in den Kühlschrank – sie drohen zu schimmeln und verändern ihre Konsistenz. Milchprodukte, Fleisch, Fisch, Aufstriche, Soßen, Getränke und viele andere Gemüsesorten wie Blumenkohl, Brokkoli, Spargel und Spinat sind hingegen kühlschranktauglich.