Wenn du ein außergewöhnliches Kaffeeerlebnis bevorzugst, sieh dir die Latte Art an. Wenn du die Kaffee Kunst betreiben möchtest, benötigst du eine spezielle Ausstattung. Du brauchst neben einer Espressomaschine eine Cappuccino-Tasse, Milchkanne und einen Milchaufschäumer.
Es ist sinnvoll, dass du beim Aufschäumen der Milch die Dampfdüse eines Kaffeevollautomaten oder einer Siebträgermaschine einsetzt. So bekommst du noch feineren Milchschaum. Beachte außerdem, dass die Milchkanne nicht zu klein sein darf. Eine größere Kanne steht für besseren Milchschaum.
Du benötigst für deinen Milchschaum kalte Milch, welche du maximal bis 65 Grad erhitzen darfst, denn sonst brennt sie an. Ehe du mit dem Schäumen startest, musst du das Kondenswasser ablassen.
Latte Art ist nicht so einfach wie es aussieht
Du kannst mit deiner Latte Art beginnen, sobald du die Düse deines Geräts zur Mitte schiebst. Zudem musst du die Mitte deiner Milch kann unter die Milchoberfläche tauchen. Anschließend drehst du den Hahn komplett auf.
Danach beginnt das Gerät die Luft einzuziehen und bilden Blasen. In dieser Phase musst du das Kännchen wieder zurückziehen.  Hat sich das Volumen der Milch um die Hälfte vergrößert, arbeite mit den Rollen deiner Kanne. Dabei ist die Dampflanze in die Milch zu tauchen, bis du keine Blasen mehr siehst.
Im Rahmen dieses Schrittes legst du den Grundstein für den optimalen Milchschaum. Dieser ist zubereitet, sobald die Milch 65 Grad erreicht.
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Wenn du eine feinere Konsistenz bevorzugst, klopfe die Kanne auf den Tisch oder gieße die Milch in ein extra Kännchen. Auf diese Weise vermischt sich der Schaum besser und sieht feiner aus.
Im Anschluss  gießt du den Milchschaum in einer schnellen Geschwindigkeit ein, um deine Kaffee Kunst zu vollbringen.