Unsere Großeltern kannten Alternativen zu Backpapier schon vor Jahrzehnten, als der Wegwerfartikel noch nicht erfunden war. Sowohl Bleche als auch Back- und Auflaufformen können mit Butter oder einem geschmacksneutralen Pflanzenöl bestrichen werden, sodass kein Teig daran haften bleibt. Bei Aufläufen können Sie durchaus auch geschmacksintensive Öle wie Oliven- oder Walnussöl nutzen, die zum guten Geschmack einen Beitrag leisten.
» Mehr Informationen