Ja, eine Backmatte eignet sich auch hervorragend als Unterlage zum Kneten von Teig. Durch die Antihaftbeschichtung bleibt der Teig nicht kleben und lässt sich leichter verarbeiten. Zudem sorgt die Backmatte dafür, dass der Teig nicht am Arbeitsplatz kleben bleibt und erleichtert somit die Reinigung.