Kokosmilch ist in der Küche vielseitig verwendbar, sowohl in heißen als auch kalten Gerichten. Die aus Kokosnüssen gewonnene Flüssigkeit sorgt in Gerichten für Cremigkeit und einen sanften Kokosgeschmack. Oft verwendet man jedoch nur einen Teil des Tetrapacks oder der Dose mit Kokosnussmilch und bewahrt den Rest für später auf.