Nur wenn man sich mit einem Kaloriendefizit ernährt, man also mehr Kalorien verbraucht, als man zu sich nimmt, dann kann man Gewicht verlieren. Wie viel man genau abnimmt, hängt dabei aber stark vom eigenen Verbrauch, der Körpergröße, vom Gewicht und der getätigten Bewegung ab. Durch den geringen Kohlenhydratgehalt der Foodkur werden zusätzlich auch Wassereinlagerungen verringert, wodurch sich das Gewicht je nach Ernährung vor der Kur noch einmal weiter verringern kann. Bei der LiveFresh Foodkur nimmt man täglich etwa 1200 kcal zu sich. Männer kommen so auf ein Kaloriendefizit von bis zu 1100 kcal und Frauen auf ein Kaloriendefizit von bis zu 600 kcal pro Tag. In der Woche können Männer so bis zu 1,1 kg Fett und Frauen bis zu 0,6 kg Fett verlieren. Hierbei handelt es sich allerdings nur um Referenzwerte.