Öl ist ein Lebensmittel ohne Kohlenhydrate. Allerdings enthält Öl sehr viel Fett pro 100g. Fett wiederum hat sehr viele Kalorien. Man unterscheidet in hochwertige Öle, z.B. Olivenöl oder Kokosnussöl, und minderwertige Fette, v.a. Palmöl sowie Transfette, z.B. aus der Fritteuse. Hochwertige Öle sollten Teil einer ausgewogenen Ernährung sein, auch zum Abnehmen. In Maßen.