Ja, der Fantakuchen kann eingefroren werden. Es ist jedoch wichtig, ihn vor dem Einfrieren vollständig abkühlen zu lassen und dann gut zu verpacken, um Gefrierbrand zu vermeiden. Du kannst ihn auch mit Guss einfrieren. Verwende Butterbrot- oder Backpapier, damit die Lagen nicht zusammenkleben und taue den Kuchen bei Zimmertemperatur auf.