Clementine ist eine kleine Frucht mit mehreren Vorteilen, darunter ein niedriger Kalorienwert, Antioxidantien wie Vitamin C gegen Winteraggressoren und ein hoher, aber oft übersehener Kalziumgehalt. Clementinen sind winzige, kugelförmige Früchte, die im Durchschnitt etwa 70 Gramm wiegen. Er hat eine dünne, leuchtend orangefarbene Schale und ein köstliches, säuerliches Fruchtfleisch, das in Viertel geteilt wird. Wählen Sie Früchte, die ganz, fest, schwer und leuchtend gefärbt sind, ohne matschige Abschnitte, die auf Verfall hinweisen. Die Clementine hat eine kürzere Haltbarkeit als andere Zitrusfrüchte. 2 Wochen in der Kühlschublade, 1 Woche bei Raumtemperatur Die Dicke der Rinde unterscheidet die vielen Arten. Fines, Oroval und Nules sind die drei Variantenfamilien. Im Gegensatz zu ihrer Verwandten, der Mandarine, hat die Clementine ein saftigeres Fleisch und keine Samen.