Honig selber herstellen ist eine tolle Sache. Es gibt aber vieles, auf das Du achten solltest. Bienen zählen zu den fleißigsten Insekten der Welt. Nicht erst seit dem Bienensterben, das mittlerweile einige Jahre in immer mehr Regionen der Welt die Bestände bedroht, ist die Honigproduktion mit verschiedenen Besonderheiten verbunden. Dazu gehören die richtige Wahl des Standortes für den Bienenstock, das Ansiedeln von einem Bienenvolk, welches die Waben mit Honig füllt und das Entnehmen und Öffnen der Waben. Zum Schluss steht immer die Honigschleuder, um die goldgelbe, süße Flüssigkeit aus den Waben herauszuholen. Um Honig herzustellen ist folgendes notwendig:
Ein Bienenvolk
Ein ausreichend großer Bienenstock
Der richtige Standort nahe von Wiesen, Gärten oder Wäldern
Du musst Dich regelmäßig um die Bienen kümmern und die mit Honig gefüllten Waben aus dem Bienenstock entnehmen und öffnen. Anschließend gibst Du diese in die Honigschleuder, um den goldenen, süßen Saft aus den Waben herauszuschleudern.
Damit Dir das Herauslösen von möglichst viel Honig gelingt und nicht allzu viel in den Waben zurück bleibt, hast Du verschiedene Möglichkeiten, um einen ordentlichen Schleuderprozess durchzuführen. Die Honigschleuder ist kein Produkt der  modernen Honigerzeugung, sondern hilft schon seit vielen Jahrzehnten den Imkern bei der Arbeit. Nur mithilfe dieser Geräte gelingt es Dir, den größten Teil des Honigs aus den Waben herauszuholen und eine schöne Menge zu bekommen. Dieser Vorgang lässt sich mit einer Kaltschleuderung oder Warmschleuderung durchführen.
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