Bei normaler Raumtemperatur beginnen die Blätter schnell zu welken. Daher sollten sie entweder in ein Glas mit Wasser gestellt und dann im Kühlschrank gelagert werden. Daneben können sie auch in einem feuchten Tuch gewickelt im Gemüsefach erhalten bleiben. Im Kühlschrank ist eine Lagerung bis zu drei Tagen möglich.