Rote Beete ist als Mittelzehrer ein genügsames Gemüse, das wenige Nährstoffe benötigt. In guter Nachbarschaft gedeiht das Knollengemüse noch besser. Mit Mischkulturen nutzen Sie den verfügbaren Platz im Garten optimal aus. Die Farbenpracht ist zudem ein schöner Hingucker im Beet.
Am liebsten stehen Rote Rüben neben Bohnen, Erbsen, Gurken und Salat. Findet sich noch Platz neben den Knollen, können Sie dazwischen Knoblauch stecken.
Mit Mangold, Spinat, Kartoffeln und Mais kommt Rote Beete nicht aus. Sie behindern sich gegenseitig im Wachstum und sollten auch in der Fruchtfolge nicht aufeinander folgen.