Für die Deutschen lassen sich klassischerweise die Ostfriesen als Tee-Zeremonienmeister darstellen. Immerhin waren sie die ersten Deutschen, die Tee konsumierten. Hier wird ein dickes Stück Kandis in der Tasse platziert und mit starkem Tee übergossen, zum Schluss folgt ein dicker Schlag Sahne. Die Zutaten werden nicht miteinander verrührt, sondern man trinkt über cremig, herb bis hin zu süß. Auf viele Leute wirkt schwarzer Tee gesundheitsfördernd und belebend.
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