Pfefferschaum versprüht einen leichten Schaumstrahl. Schaum ist schwerer als ein flüssiger Strahl und dadurch weniger windanfällig. Ein weiterer Vorteil ist, dass kein Nebel entsteht, was bei einem Einsatz in geschlossenen Räumen das Risiko auf Eigenverletzungen minimiert. Schaum setzt sich auf Kleidung stärker fest als ein flüssiges Spray und soll dadurch länger wirken.