Die abgetrockneten Beeren bleiben im Kühlschrank ca. eine Woche frisch. Bei 2,0 bis 4,0 °C bei einer relativen Luftfeuchte von 90 bis 95 % sind die Heidelbeeren optimal gelagert.
Wichtig: Die Lagerung zusammen mit anderen Früchten kann zur vorzeitigen Überreifung führen.