Das Schöne an diesem Gericht ist eigentlich, dass man keine weiteren Beilagen braucht. Denn es enthält Fleisch, Soße und die Pastete ersetzt die klassische Sättigungsbeilage (Reis, Nudeln oder Kartoffeln). Allerdings fehlt etwas Frisches, deshalb empfehlen wir dazu einen kleinen Beilagensalat aus Blattsalaten, zum Beispiel mit Tomate, Gurke und frischen Kräutern und einem leichten Dressing. Im Rahmen eines festlichen Menüs kannst du das Ragout Fin auch als Vorspeise einsetzen. Dann sollten die Mengen nicht zu groß sein, denn wirklich leicht ist dieses Gericht nicht.