Tja, bei der Zubereitung von Kaffeespezialitäten gibt es ja viele Philosophien. Die einen lieben ihren Filterkaffee, die anderen nutzen das kleine Espressokännchen für den Herd. Und es ist kein Mythos, dass Espresso bekömmlicher sein soll als Filterkaffee! Daran sollte beim Trinken am besten achten, wer einen empfindlichen Magen hat. Denn die Verträglichkeit von Kaffee hängt tatsächlich von Sorte, Röstung und Zubereitung ab. Espresso enthält weniger Säure als Filterkaffee, da die Bohnen länger geröstet werden und er feiner gemahlen ist. Auch der Brühvorgang mit einem Siebträger ist schonender, da das Wasser schneller durch den Kaffee gepresst wird als beim Filtern. Espresso ist daher etwas besser bekömmlich.