Utah hat vier Jahreszeiten, die von Norden nach Süden und von Berg zu Wüste variieren. Im Sommer gibt es heiße Tage und kühle Nächte, und der Winter im Norden kann ziemlich kalt und verschneit sein. Die Sommer in Salt Lake City liegen um die 26 Grad (C) und manchmal um die 32 Grad und kühlen sich nachts auf 4 bis 10 Grad ab. Der Winter beginnt im November und im Dezember gibt es tiefen Schnee. In den Skigebieten der Wasatch Mountain sammelt sich häufig Schnee bis zu einer Tiefe von mindestens 3m an und bleibt bis Juli in den Gebirgspässen.im Südwesten Utahs herrschen milde Winter und glühend heiße Sommer – St. George ist in der Regel die erste Stadt, die 37 Grad überschreitet.