Für Cold Brew Kaffee eignet sich am besten eine Bohne mit einem helleren bis mittleren Röstprofil, die auch für Filterkaffee geeignet ist. Dunklere Röstungen können zu mehr Bitterstoffen führen. Es gibt spezielles Equipment wie den Hario Mizudashi Cold Brew Kaffeebereiter oder den Timemore Icicle Cold Brewer, die das Brühen von Cold Brew Kaffee erleichtern.