Die Fingerlimette ist die Wildform einer Zitruspflanze und ist in Australien beheimatet. Sie gehört zur Familie der Rautengewächse. Die Kaviar Limette wird bei uns bis zu 1.5 Meter hoch mit einer rundlichen, kompakten Krone. Die Blätter die Fingerlimette sind ca. 4 cm lang und 2.5 cm breit. In den Blattachseln trägt die Australische Limette spitze, kurze Dornen. Die weissen, nicht sonderlich spektakulären Blüten erscheinen ab dem Frühjahr und sind zumeist radiärsymmetrisch und fünfzählig. Im Oktober trägt die Kaviarlimette ihre ebenfalls optisch eher unauffälligen Früchte. Unter ihrer Schale verbirgt sich das kaviar-ähnliche Fruchtfleisch. \r