Du kannst Olivenöl, Rapsöl oder Sonnenblumenöl ganz einfach durch Avocadoöl ersetzen. Durch seine buttrige, leicht nussige Note verleiht es diversen Fleisch-, Fisch- und Gemüsegerichten ein köstliche Lote und kann auch Wokgerichte, Backwaren und Desserts gelungen aufwerten.