Nicht nur des Tierschutzes wegen wenden sich mehr und mehr Menschen dem Veganismus zu. Auch aus gesundheitlicher Sicht macht es Sinn, auf Käse und Co. zu verzichten. Die meisten Veganer sind sich der gesundheitlichen Vorteile einer rein pflanzlichen Ernährung sehr wohl bewusst. Zwar sind wir (fast) alle mal aufgrund von Fehlinformationen in dem Glauben aufgewachsen, dass Milchprodukte gesund für uns sind, doch belegen immer mehr wissenschaftliche Studien, dass eigentlich das Gegenteil der Fall ist. In den Werbekampagnen der Milchindustrie wurde uns eingeredet, dass wir das Kalzium in der Milch für starke Knochen brauchen, obwohl der menschliche Kalziumbedarf sehr wohl mit einer ausgewogenen pflanzlichen Ernährung gedeckt werden kann.
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