Am besten bewahrst Du sie in einer gut verschließbaren Plätzchendose / Keksdose oder einem Cellophanbeutel auf. Idealerweise trennst Du jede Gebäcklage mit Butterbrotpapier, das muss aber nicht zwingend sein. Auf diese Weise sind die Spitzbuben Plätzchen 2 bis 3 Wochen haltbar.