Dieser Schritt ist häufig der letzte in einer langen Reihe von Säuberungs- und Desinfektionsschritten. Sie dient der Geruchsneutralisation.  Ozon zerstört durch seine oxidierende Wirkung geruchsbildende Moleküle, darunter Ammoniak oder Schwefelwasserstoff. Auch sonstige organische Verbindungen, Keime und Bakterien können so abgetötet werden.