Obwohl die Folgen des Klimawandels nicht unbedingt Musik in den Ohren vieler sind, könnte er zu einer näher rückenden Zukunftsmusik für die heimische Paprikaproduktion werden. „Gewürzpaprika ist traditionell eigentlich nie wirklich in Österreich heimisch gewesen. Das liegt daran, dass wir in Österreich bislang – muss man fairerweise sagen – nicht die optimalen klimatischen Bedingungen hatten“, sagt Elisabeth Voltmer und schätzt, dass der Anbau von Gewürzpaprika innerhalb der nächsten fünf bis zehn Jahre in Österreich möglich sein wird.