Knoblauch ist eine mehrjährige Gemüsepflanze mit einer Zwiebel mit starkem Geruch und Geschmack. Dieser charakteristische Geschmack hat es zu einem der wichtigsten Gewürze der französischen Küche gemacht. Der Knoblauchkopf besteht aus mehreren Nelken, die beim Kochen sehr beliebt sind. Es gibt verschiedene Knoblauchsorten, die häufigsten sind weißer Knoblauch und lila Knoblauch.