Erstens die grosse Speicherwurzel, sie kann im Gegensatz zu den Kartoffeln und zum tropischen Yam beim winterharten Yam auch roh als Snack genossen werden. Dazu sind alle Zubereitungsarten von Kartoffeln m�glich\rZweitens die Bulbillen, Luftkartoffeln (vergleichbar den Luftzwiebelchen), die aus den Blattachseln entstehen - einfach wie junge kleine Kartoffeln anbraten\rDrittens die nach Zimt duftenden Bl�ten, die �ber einen Salat gestreut werden k�nnen oder Reisgerichte zieren\r