Zum Einbrennen der Pfanne geben Sie nur eine dünne Ölschicht in die Pfanne und bringen sie auf eine mittlere Temperatur. Die Ölschicht verdampft dann, und ein Teil wird in den Pfannenboden eingebrannt. Dadurch werden offene Poren im Material verschlossen und Sie brauchen beim Braten kein zusätzliches Öl.