Rübsen, Rübenkohl oder Rübsaat (Brassica rapa) ist eine einheimische, ein- oder zweijährige krautige Pflanze aus der Familie der Kreuzblütler (Brassicaceae), die ursprünglich am Mittelmeer beheimatet ist und als Kulturfolger mittlerweile weltweite Verbreitung gefunden hat. Das Kraut erreicht mit seinen blühenden Stängeln eine Höhe von bis zu 1 Meter und ist auf frischen und nährstoffreichen Böden von Wiesen, Äckern und Wegrändern häufig zu finden. Jetzt mehr erfahren