Laut dem Portal ‘Gesundheit.de’ hat normaler, ungekochter Reis im Schnitt rund 300 Kalorien pro 100 Gramm. Quinoa hat laut Angaben des Magazins ‘EatSmarter!’ mit etwa 368 Gramm etwas mehr. Reis weist außerdem etwa 78 Gramm Kohlenhydrate auf, das Pseudogetreide Quinoa dagegen nur rund 59.