Im Allgemeine wird davon ausgegangen, dass in jedem Rezept beziehungsweise in jeder Backanleitung das Vorheizen zur Erzielung des bestmöglichen Ergebnisses empfohlen wird. Das ist jedoch nicht ganz richtig, denn die Autoren der diversen Rezepte können nur auf diese Weise eine stimmige Anleitung abgeben. Der Hintergrund ist der, dass jedes Gerät unterschiedlich schnell die benötigte Temperatur erreicht. Dementsprechend können so keine genauen Angaben gemacht werden. Das ist erst dann der Fall, wenn die Temperatur wirklich erreicht wurde.
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