Vitamin A ist wichtig für den Sehvorgang, denn es ist in der Netzhaut an der Hell-Dunkel-Anpassung des Auges beteiligt. Vitamin A unterstützt außerdem das Immunsystem und fördert die Infektabwehr des Körpers. Besondere Bedeutung hat Vitamin A für die Entwicklung von Zellen und Geweben. So sorgt es für eine gesunde Entwicklung des Ungeborenen und fördert das normale Wachstum von Knochen, Haaren, Zähnen, Haut und Zahnfleisch. Wichtig ist Vitamin A auch für die Schleimhäute der Atmungsorgane und des Verdauungstraktes.