Gewürze sind in der Regel recht lange haltbar, jedoch gibt es einige Unterschiede. Beispielsweise halten sich Ingwer, Kardamom, Muskatnuss, Pfefferkörner und Zimtstangen bei guter Lagerung etwa vier Jahre. Getrocknete Kräuter hingegen sollte man innerhalb eines Jahres verbrauchen.
Wir empfehlen dir dennoch nie zu viel von einem Gewürz auf einmal zu kaufen. Im Laufe der Zeit verliert ein Gewürz, nämlich an Intensität, Farbe und vor allem an Geschmack.