Lassen Sie den Enoki in der Verpackung, bis Sie ihn essen wollen. Verwenden Sie die Enoki so schnell wie möglich nach dem Kauf. Im Kühlschrank sind sie mehrere Tage haltbar.
Lagern Sie sie nicht zusammen mit stark riechendem Gemüse wie Lauch und Zwiebeln, da diese leicht Gerüche aufnehmen.