Reife Gurken sollten zeitnah geerntet werden. Die Früchte bleiben zwar länger essbar, müssen aber ggf. geschält und von Kernen befreit werden. Außerdem verbrauchen sie einen Großteil der Energie der Pflanze. Ernten Sie sie besser ab, damit sich durch die eingesparte Energie neue Blütenknospen und in der Folge neue Gürkchen entwickeln.