Es ist eine glücksbasierte Variante des Pokerspiels und hat als solche einige Kartenwerte mit diesem Spiel gemeinsam. Zum Beispiel ist ein Ass immer die höchste Karte. Red Dog kann jedoch mit bis zu acht Decks gespielt werden, wobei mehr Karten den Hausvorteil verringern. Bei einem Deck liegt der Vorteil bei 3,155%, bei acht Decks sinkt er auf 2,751%.