Lieber Kunde, bei diesem YouTube Vortrag handelt es sich im Wesentlichen um einen Werbebeitrag über DHA und EPA aus Algen für die vegane Ernährung.
Die Quote der Umwandlung von Omega-3 und omega-6 ist von Mensch zu Mensch unterschiedlich. Eine starre Quote ( z.B. 5%) ist daher sehr unglaubwürdig.
Menschen, die Fisch- und Meeresprodukteprodukte meiden und sich überwiegend mit industriell hergestellten Lebensmitteln versorgen, haben in der Regel ein Defizit an omega-3 Fettsäuren im Blut.
Der Körper verlangt danach, und in dem Masse wie sie ihm zugeführt werden, nimmt er sie auch begehrlich in den Stoffwechsel auf. Das lässt sich gut am Blutbild und einer Analyse des omega-6 : omega-3 Verhältnisses erkennen. Idealerweise sollte dies bei 3: 1 liegen; im Durchschnitt der Bevölkerung hierzulande liegt das Verhältnis aber etwa nur bei 15:1.
Durch regelmässige Einnahme von omega-3 Fettsäuren verbessert sich dieser Wert stetig. Vergleichbar ist das mit einem Eimer Wasser, den man befüllt. Irgendwann ist der Eimer voll und der Bedarf gedeckt; dann ändert sich auch die Aufnahmebereitschaft des Organismus für omega-3 Fettsäuren. Eine regelmässige Zufuhr von omega-3-Fettsäuren sichert einen ausgeglichenen und gut balancierten Spiegel an essenziellen Fettsäuren im Organismus.