Wenn du eher auf große Braten stehst: Natürlich kannst du das Roastbeef auch als Ganzes grillen. Dafür stellst du zunächst deinen Grill auf 80 Grad indirekte Hitze ein. Anschließend lässt du das Roastbeef garen, bis es die gewünschte Kerntemperatur hat. Bei Medium sind es beispielsweise 55 bis 59 Grad (s.a. Infobox zu den sechs Garstufen).