Um Kombucha selber zu machen, benötigt man Tee, Zucker, Wasser und einen Scoby. Außerdem benötigt man ein sterilisiertes Glasgefäß, ein sauberes Tuch und einen Gummiband zur Abdeckung. Optional kann man auch Früchte oder Gewürze hinzufügen, um den Geschmack zu variieren.