Auch eine Putenleberwurst muss nicht hauptsächlich Putenleber enthalten, denn auch hier ist in der Regel Schweineleber als Zutat mit enthalten. Wenn man auf den Einsatz von Schweineleber in diesen Wurstwaren verzichten würde, wären die Produkte für die meisten Menschen auf Dauer auch unerschwinglich. Wer bewusst grober oder feine Wurst ohne Schweinefleisch erwerben möchte, muss sich bei Wurstwaren immer die Zusammensetzung genau durchlesen oder sich beim Fleischer beraten lassen.
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