Eine vollwertig pflanzliche Ernährung ist eine vegane Ernährung, die gut geplant, informiert und ausgewogen ist. Es bedeutet, dass du genau weißt, welche Nährstoffe dein Körper braucht und woher du sie in welchen Mengen bekommen kannst. Für eine vollwertig pflanzliche Ernährung bietet es sich an die vegane Ernährungspyramide zu verstehen und deine Ernährung darauf aufzubauen.