Der typische Safran Geschmack lässt sich nur schwierig beschreiben – schließlich handelt es sich hierbei um ein vielschichtiges Aroma, das sich zwischen süß-salzig, erdig und zartherb bewegt. Sein Aroma kann dabei sowohl herzhafte Speisen als auch süße Desserts und Gebäck verfeinern. Besonders beliebt ist das edle Gewürz in Reisgerichten.