Um die gewünschte Garstufe bei Steaks zu erreichen, ist es ratsam, ein Fleischthermometer zu verwenden. Je nach Garstufe und Fleischsorte variiert die Kerntemperatur, die das Fleisch erreichen sollte. Für medium rare Steaks liegt die Kerntemperatur beispielsweise bei ca. 55-60 Grad Celsius. Durch die Verwendung eines Fleischthermometers können Sie die Garstufe genau kontrollieren und das perfekte Steak grillen.