Die klassische Safari-Aktivität in der Serengeti sind Wildbeobachtungsfahrten, die von den Guides der Safari-Camps oder von den Privatguides der Reisenden durchgeführt werden. Darüber hinaus sind in einigen Camps Natur-Wanderungen und es werden an verschiedenen Orten auch kulturelle Aktivitäten, wie Besuche bei den Massai angeboten. Ein Highlight einer Tansania Safari können Ballonsafaris sein, bei denen man im Heißluftballon über der Savanne der Serengeti schwebt und eine einzigartige Perspektive erlebt.