Bienenhonig ist mehr als ein leckerer Brotaufstrich, und Bienen sind mehr als freundliche Honigsammlerinnen. Wir können die Biene gar nicht hoch genug loben. Sie ist ein Nutztier, das quasi überall seine Flügel im Spiel hat. Ohne die Arbeit der Bienen müssten wir unsere Nutzpflanzen von Hand bestäuben oder auf den Genuss von Getreide, Obst, Gemüse, Kaffee und mehr verzichten. Laut Greenpeace sind fast 90 Prozent unserer Nutzpflanzen von der Bestäubung durch Bienen abhängig. Zudem sind weitere Produkte aus dem Bienenstock für uns wichtig: Propolis oder Bienenwachs zum Beispiel. Der Klimawandel setzt den Bienen in extremer Weise zu. Honigbienen passen ihr Leben an den Wachstumszyklus der Pflanzen an. Ist es im Frühjahr ein paar Tage lang warm, beginnen die Pflanzen zu blühen. Wird es dann wieder kalt, haben die Bienen keine Chance, diese zu früh blühenden Pflanzen zu bestäuben. Die Ernte fällt aus und die Bienen haben keinen Nektar. Ein weiteres Problem: Neue Parasiten und Krankheiten breiten sich aus, die die Bienen minimieren. Der Schutz der Wildbienen und Honigbienen ist daher auch in unseren Regionen eine wichtige Aufgabe.