Das geht tatsächlich. Die Samen werden beim Verarbeiten von Gemüsepaprika in der Küche sowieso entfernt. Anschließend einfach trocknen lassen und auch trocken aufbewahren. Allerdings ist es meist ungewiss, was für eine Paprika aus diesem Saatgut entstehen wird. Besonders gut geeignet sind Bio-Paprika, die meist samenfest sind.