Durch die sogenannte Zentrifugalkraft, die beim Drehen des Schleuderkorbes entsteht, wird den Waben der Honig entzogen. Damit der Honig leichter aus den Waben fließt ist es Notwendig, dass er leicht flüssig ist. Die Waben müssen also vor dem jeweiligen Vorgang temperiert werden, dann erst die Schleuder anstellen.