Unser Körper bildet bei ausreichend Sonnenlicht Vitamin D selbst. In der Haut wird aus Cholesterin mit Hilfe von UV-B-Strahlen das aktive Vitamin D3. Einen Großteil des täglichen Bedarfs kann der Mensch so decken. Warum dies nicht immer so effektiv funktioniert erfahren Sie in der nächsten Frage.
Neben der körpereigenen Produktion nehmen wir Vitamin D mit der Nahrung auf. Fische, Pilze, Eier und Milchprodukte (z. B. Butter und Käse) zählen zu den wichtigsten Quellen.