Wenn es beim Transport der Creme Temperaturschwankungen gibt, setzen sich im Glas Pistazienöl und Kakaobutter ab. Dadurch kann ein weißer, manchmal mit Luftbläschen durchsetzter Belag auf der Oberfläche entstehen. Dies ist kein Anlass zur Sorge, sondern ein natürliches Qualitätsmerkmal guter Zutaten. Wenn Du die Pistaziencreme gut umrührst, vermischt sich alles wieder optimal und Du kannst Deine Crema genießen.