Ein Stabilitätsverlust bei Möhren steht überwiegend in Verbindung mit einem Pilzbefall beziehungsweise einer Sporenausbreitung. Solange der Pilz nicht an der Oberfläche zu erkennen ist und keine bräunlich-schwarzen Flecken vorhanden sind, können Sie labberige, biegsame Möhren essen. Die besitzen in der Regel allerdings weniger Aroma.