Ein Dampferzeuger ist eine Anlage zur Herstellung von Wasserdampf. Er besteht im wesentlichen aus einem Kessel und einer Heizspirale. Wasser wird unter Druck erhitzt und in Dampf umgewandelt. Jetzt kann Wasserdampf zum Sterilisieren, Entfetten, Klimatisieren, Thermofixieren, Fermentieren, Glätten, Beheizen, Simulieren oder Reinigen genutzt werden.