Die Verfügbarkeit von Eisen aus pflanzlicher Nahrung liegt bei maximal 5 Prozent. Daher sollten vor allem Veganer und Vegetarier auf eine ausreichende Eisenversorgung achten. Eine weitere Risikogruppe für einen Eisendefizit stellen Frauen im gebärfähigen Alter dar. Infolge des Blutverlustes bei der Menstruation neigen Frauen häufiger zu einem Eisendefizit. Auch während der Schwangerschaft oder Stillzeit ist der Eisenwert vielfach unzureichend. Darüber hinaus können auch häufige Blutspenden oder Blutverlust bei einer Operation zu einer Eisenmangel-Situation führen. Einige Lebensmittel hemmen die Eisenaufnahme im Verdauungsapparat. Ein  gleichzeitiger Konsum von Kaffee, schwarzen Tee oder Milch- und Milchprodukte sollte deshalb vermieden werden. Zu hochdosierte Eisenpräparate oder zu lange Anwendungszeiten können sich negativ auf den Organismus auswirken. Wir empfehlen eine bedachte Dosierung von Eisenpräparaten und bei einer höheren Dosierung eine vorherige Absprache mit dem Arzt.