Diabetes ist eine Stoffwechselkrankheit, die dazu führt, dass der Körper aufgrund von Insulinmangel Zucker nicht richtig verwerten kann. Das verursacht einen erhöhten Blutzuckerspiegel. Betroffene sollten deswegen ihren Zuckerkonsum stark reduzieren.
Wenn du etwas backen möchtest, dass auch Diabetiker ohne Risiko essen können, solltest du statt Zucker entweder Fruchtzucker oder einen Süßstoff verwenden.