Kuchenteig enthält meistens Backpulver. Aufgrund dessen geht der Teig beim Backen auf. Nicht selten passiert es jedoch, dass der Teig aus der Muffinform ausläuft. Damit das nicht passiert, sollte der Teig höchstens bis zu dreiviertel die Form ausfüllen. Somit entsteht ein formschöner Muffin, der nicht zu flach ausfällt oder über die Form schwappt.