Es gibt auch eine Reihe von Hotels, die in der Werbekampagne mit mehr als fünf Sternen beworben werden. Das erste mit sieben Sternen beworbene Hotel war das Burj-al-Arab Hotel in Dubai, das 1999 eröffnet wurde und in dem für jedes Zimmer ein Butler zur Verfügung steht. Dieses wird jedoch vom Hotel selbst nicht beworben und gibt an, dass die sieben Sterne eine journalistische Phantasie sind. Dasselbe gilt für das 2005 eröffnete Emirates Palace Hotel in Abu Dhabi, das selbst nur fünf Sterne hat. Die 2007 eröffnete Town House Galleria in Mailand wurde von der SGS Italien mit einem Sieben-Sterne-Zertifikat ausgezeichnet. Die SGS erkennt in ihrer allgemeinen Hotelkategorisierung jedoch nur fünf Sterne an; der Verweis bleibt auf einem nicht ausgewiesenen Zertifikat von 2008 bestehen.