Ödem (altgriechisch οἴδημα oídēma) bedeutet in Deutsch «Wassersucht» und ist eine Schwellung vom Körpergewebe durch Einlagerung von Flüssigkeit aus dem Gefässsystem. Im Gegensatz zum Hydrops sammelt sich die Flüssigkeit bei Ödemen im Gewebe und nicht in Hohlräumen.