Enthaltene Allergene
Im Flammkuchenteig sind lediglich die Allergene enthalten, die das entsprechende Mehl mit sich bringt. Das betrifft das Gluten, welches sowohl im Weizen- als auch im Dinkelmehl von Natur aus enthalten ist. Weitere Allergene und Zusatzstoffe sind nicht enthalten. Wir sind bereits seit 1993 Mitglied von Slow Food und unterstützen diese Philosophie.