Cà phê Cốt Dừa ist ein kalter Phin-Kaffee mit Kokosnuss. Neben den Grundzutaten benötigen Sie nur cremige Kokosmilch. Nutzen Sie zum Beispiel 60 Milliliter Kaffee aus etwa zwei bis drei Teelöffeln Kaffeepulver, 60 Milliliter Kondens- und 80 Milliliter Kokosmilch. Sieht aus wie eine Sahnehaube, ist aber Kokos. Bei der Zubereitung haben Sie zwei Optionen: Die erste Variante bereiten Sie im Grunde wie Cà phê sữa đá zu, nur dass Sie die Kondensmilch mit der Kokosmilch verrühren. Bei der zweiten Methode vermischen Sie Kondensmilch, Kokosmilch und Eis in einem Mixer und bereiten einen schwarzen Phin-Kaffee separat zu. Geben Sie den Kaffee in ein Servierglas und kippen die Kokosmischung darüber. Beides können Sie vor dem Zusammenbasteln kaltstellen. Eine Alternative ist es, den Kaffee in einem Shaker aufzuschäumen. Geben Sie ein paar Eiswürfel hinzu, schäumt der. » Mehr erfahren