Für die Verdauung sind Enzyme essentiell, da sie die aufgenommene Nahrung in ihre Einzelteile aufspalten. Sie wirken dabei wie ein Katalysator, der den Abbau der Nahrungsbestandteile beschleunigt. Enzyme sorgen so dafür, dass die Nahrung für den Stoffwechsel verwertbar ist.
Sie ermöglichen die schnellere Aufnahme von Fetten, Eiweißen und Kohlenhydraten, fördern die Regeneration von Zellen, die Beseitigung von Abfallstoffen und Giften und stärken das Immunsystem.