Ja, mit drei bis vier Tassen Kaffee pro Tag ist der Konsum als moderat zu bewerten. Kaffee hat unschlagbare Vorteile. Zum einen ist er ein Regenerator für eine Fett-Leber. Das ist ein Krankheitsbild, was wir früher nur bei Patienten sahen, die viel Alkohol getrunken haben, heute aber schon bei jungen Menschen aufgrund von übermäßigem Konsum von Kohlenhydraten vorzufinden ist.
Zum anderen wissen wir Ärzte mittlerweile, dass ein moderater Kaffeekonsum das Risiko für Herz-Kreislauf-Erkrankungen senken und nach neusten Studien auch das Risiko für Demenz, Diabetes und Alzheimer verringern kann. Der gesundheitsfördernde Effekt von Kaffee liegt wahrscheinlich in den Röstaromen in Kombination mit sekundären Pflanzenstoffen. Auch der Verdacht, dass Kaffee krebserregend sein könnte, wurde mittlerweile widerlegt. Im Gegenteil – Kaffee scheint unsere DNA vor Schäden zu schützen.