Am beliebtesten sind 24 und 28 cm Pfannen. Eine kleine 20 cm Pfanne eignet sich für Singles, in 32 cm sind sie ideal für 5 bis 6 Personen. Flache Gastrolux Pfannen haben die richtige Höhe für Spiegelei, Pfannkuchen, Filet, Fisch und Bratkartoffeln. Hochrandpfannen eignen sich für Gemüse und zum Schmoren.