Motatos kauft Produkte, die entweder optische Mängel aufweisen oder kurz vor dem Ende des Haltbarkeitsdatum stehen. Die Produkte werden direkt von den Lebensmittelherstellern bezogen. Die Einkaufspreise orientieren sich an dem Zustand und der Haltbarkeit des jeweiligen Produkts. Die Einsparungen werden von Motatos transparent an den Kunden weitergegeben. Daher schwanken die Reduzierungen auch zwischen 20 und 90 Prozent.