Ein Mexiko-Ofen eignet sich mehr für Backen als Grillen. Besonders Mais- und Mehlprodukte, aber auch Kartoffeln lassen sich wunderbar darin backen. Allerdings ist Grillen natürlich auch möglich. Wählen Sie am besten ein Modell mit ovaler Öffnung, damit Sie beim Grillen leicht Holz nachlegen können.