Wir alle kennen ganze und rohe Kiwis, die normalerweise als Dessert oder Frühstück serviert werden. Diese kleine Frucht hingegen ermöglicht die Kreation ebenso einzigartiger wie schmackhafter Gerichte. Tatsächlich ergänzt der süße und würzige Geschmack der Kiwi sowohl süße als auch salzige Aromen. Kiwi kann sowohl in Süßspeisen als auch in Gemüsesalaten und anderen Gerichten auf Saucenbasis verwendet werden, egal ob frisch oder gekocht. **Smoothies, Frühstücksflocken, Saucen, Coulis, Sorbets, Eiscreme und Joghurts profitieren alle davon. **Clafoutis, Kuchen, Pasteten, Pfannkuchen und andere Desserts; **Die Kiwischeiben zum Frühstück über einer Schüssel Vollreis servieren, mit Orangensaft beträufelt und mit Zimt gewürzt. **Im Fondue de Chocolat; ** Kiwischeiben einfrieren, bevor sie in geschmolzene Schokolade getaucht und wieder in den Gefrierschrank gelegt werden; **Salat mit tropischen Früchten Bananen-, Papaya- und Kiwischeiben in eine Schüssel geben und mit honiggesüßtem Orangensaft beträufeln. ** Bieten Sie einfach ein paar Kiwischeiben mit feinem Käse, Walnüssen oder Haselnüssen als Vorspeise oder als Snack mit ein paar Stücken schöner Zartbitterschokolade an. **Salat für den Frühling. Kombinieren Sie junge Spinatblätter, frische Erdbeeren und Kiwis in einer Rührschüssel. Mit einer Himbeer-Essig-Sauce darüber servieren. **Salat mit Avocados Avocado-, Kiwi- und Rettichscheiben mit Endivien- oder Radicchioblättern und einer Vinaigrette mit geriebenem Ingwer; **Bedecken Sie Fisch, Schalentiere, Fleisch, Geflügel oder gegrilltes Gemüse mit einer pürierten Kiwi- und Zitronensaftsauce. **Salsa. Kiwis, Tomatillos, Korianderblätter, Jalapeño-Pfeffer, süße Zwiebeln und Limettensaft sollten alle gehackt und miteinander vermischt werden. Nach dem Abkühlen mit gelben oder blauen Maistortillas servieren. Auch Avocadohälften können damit gefüllt werden. **Salat de Bougour. Nach dem Anbraten der Pilze etwa 15 Minuten kochen lassen, Bulgur und Wasser oder Brühe hinzufügen. Lassen Sie es abkühlen, bevor Sie dünn geschnittenen Kohl, gehackte rote Zwiebeln und eine mit Zitronenschale, Minze oder Koriander duftende Vinaigrette hinzufügen; **Sandwich mit Lachs und Kiwi. Räucherlachs, Kiwischeiben, verschiedenes Gemüse und Meerrettichsauce auf einem Vollkornbrot verteilen. **Pasta mit Hühnchen, Kiwi und Tomaten. Legen Sie die Hähnchenteile nach dem Anbraten beiseite. Danach Zwiebeln, Knoblauch, rote und gelbe Paprika und Champignons anbraten. Mischen Sie das Huhn, die geschälten und fein geschnittenen Tomaten und die Kiwistücke in einer Rührschüssel. Mit einem Kraut Ihrer Wahl (z. B. Basilikum oder Oregano) würzen, 30 Minuten köcheln lassen und über Nudeln servieren. **In Japan essen wir gelegentlich Kiwis mit Salz. Sie werden auch mit rohen Jakobsmuschelstücken serviert. Fügen Sie die Kiwis zu einer Sauce aus Reisessig, Sojasauce, Dashi, Honig und Salz hinzu. In einer Schüssel anrichten, gefolgt von den geschnittenen Jakobsmuscheln und gehackten Tomaten und Gurken.