Viele Brotbackautomaten besitzen Zeitschaltprogramme, mit denen es möglich ist am Abend davor die Maschine zu befüllen und zu programmieren, damit man morgens direkt nach dem Aufstehen bereits ein fertiges Brot vorfindet. Dies ist in sofern nützlich, als das Backen eines Brotes vier bis fünf Stunden dauern kann. Sollten sie ein Gerät suchen, dass schneller ist, sollten sie einen Automaten mit Schnellbackfunktion auswählen. Durch eine zusätzliche Warmhalteautomatik, sodass das Brot auch noch Stunden nachdem es fertig gebacken wurde noch warm ist. Zudem kann so gut wie jedes Modell sowohl fertige Backmischungen als auch individuelle eigene Rezepte verarbeiten. Des weiteren sind viele Geräte heutzutage in der Lage sogar Marmelade oder ganze Kuchen herzustellen und besitzen zusätzlich ein Programm für glutenfreies Backen.