Arnau de Vilanova und sein Schüler Ramon Llull waren auf der Suche nach dem Lebenselixier oder dem Elixier der ewigen Jugend, als sie erstmals Eau-de-vie destillierten. Sie beschlossen, einen Krug Wein in den Destillierapparat zu leeren, um seine Essenz zu extrahieren. Das Ergebnis war eine farblose Substanz, die, wenn sie eingenommen wurde, Euphorie auslöste, was ihre Theorie zu bestätigen schien.