Clafoutis genießt man am besten frisch und warm aus dem Ofen. Du kannst sie aber auch im Voraus zubereiten, sie mit Frischhaltefolie abdecken und vor dem Servieren einige Stunden in den Kühlschrank stellen. Beachte bitte, dass die Konsistenz beim Kühlen etwas dichter werden kann. Erwärme die Clafoutis vor dem Servieren im Backofen bei niedriger Temperatur oder in der Mikrowelle, damit sie ihre ursprüngliche Wärme und Konsistenz zurückerhält.