Die Siegelmarke in Gold für Weihnachtsstollen hat die Bäckerei Rach auch im vergangenen Jahr erhalten, weil wir in den letzten vier Jahren bei den Stollenprüfungen immer mit “sehr gut” abgeschlossen haben. Deshalb haben wir die Auszeichnung in Gold des IQBack des Deutschen Bäckerhandwerks erhalten.
Der Gütenachweis für Lebensmittelkleinbetriebe (GLK) dient zur Begutachtung von handwerklich- und landwirtschaftlich geprägten Lebensmittel-Kleinbetrieben, welche Lebensmittel herstellen, veredeln, verarbeiten, lagern und vertreiben. Die Bäckerei Steffen Rach erhielt das Gütesiegel nach sorgfältiger Prüfung im Jahr 2016 durch das SGS Institut FRESENIUS.