Das Gärröhrchen auch Gärspund genannt ist eine Art Gärverschluss.  Der Gärbehälter wird mit dem Gärröhrchen so verschlossen, dass keine Luft von außen nach innen gelangen kann, wohl aber die entstehenden Gase entweichen können. Der Gärspund besteht aus Glas oder Kunststoff und ist U-förmig gebogen.
Das Gärröhrchen verhindert somit eine Fehlgärung und das Verderben des Endproduktes.