Typische westfälische Gerichte umfassen Pfefferpotthast, ein würziger Rindfleischeintopf, westfälischer Pickert (eine Art Kartoffelpfannkuchen), Grünkohlgerichte und verschiedene Wurstsorten wie Mettwurst und Blutwurst. Auch Roggenbrot und Pumpernickel sind typisch für die Region.