In der Welt der Sporternährung dachte man bisher, dass Whey-Proteine die einzig wirksamen Proteine für den Muskelaufbau sind.
Nun wurde dies wissenschaftlich widerlegt. Da Kollagenpeptide nur wenige BCAAs (Branched Chain Amino Acid) enthalten, standen sie lange in dem Ruf, für den Muskelaufbau unwirksam zu sein – untersucht wurde diese Annahme in der Vergangenheit jedoch nicht.
Kollagenpeptide liefern bis auf Tryptophan alle wichtigen Aminosäuren und vor allem auch die konditionell-essenziellen Aminosäuren Glycin, Prolin und Hydroxyprolin, die vor allen unter Stresssituationen oder in Zeiten hoher Beanspruchung (auch durch Sport) essenziell sein können.
Glycin ist generell für den Muskelaufbau von hoher Bedeutung: denn es ist dafür verantwortlich neue Muskelzellen zu bilden und sorgt dafür, dass der Proteinabbau verhindert und somit die Muskelmasse geschützt wird.
Dies wird als antikatabole Wirkung bezeichnet.5
Anders als bei Molke findet die Stimulation bei Kollagen aber offenbar nicht über die Aminosäure Leucin statt. Neuesten Forschungen zufolge greift der Wirkmechanismus direkt über Rezeptoren an der Muskelzelle auf den Zellstoffwechsel zu.
Dabei wirkt er zum einen auf die Stoffwechselabläufe, die für den Muskelaufbau verantwortlich sind, und auf die Abläufe, die den Energieverbrauch regulieren.4