Das ist nicht zu pauschalisieren, denn die Größe ist von dem benötigten Fassungsvermögen abhängig, welches im Schnitt bei 25 bis 27 Litern liegt. Für eine konstante Temperatur beim Einkochen oder Aufwärmen ist es von Vorteil, wenn der Einkochautomat mit einem  Präzisionsthermostat versehen ist.Mehr Informationen