Nein, das kann man so pauschal nicht sagen, zu den Säurebildnern zählen z.B. Nüsse oder Quinoa. Wichtig ist, dass die Säurebildner in der Basenlehre nicht automatisch aus dem Speiseplan gestrichen werden. Unverarbeitete, hochwertige Fisch- und Fleischwaren liefern etwa gute Fette, große Mengen an hochwertigem Eiweiß, Vitamin B12, Eisen und noch vieles mehr.