Zwiebeln und Lauch gehören beide zur Familie der Lauchgewächse, aber es gibt einige Unterschiede zwischen ihnen. Zwiebeln sind Wurzelknollen, die unter der Erde wachsen. Sie haben eine dicke Schale und eine papierartige Hülle um die Schale. Die Farbe der Schale kann von weiß über gelb bis rot variieren. Sie haben einen kräftigen, süßlichen Geschmack und werden in der Küche häufig verwendet, um verschiedenen Gerichten Aroma und Geschmack zu verleihen. Porree ist eine grüne Pflanze, die oberirdisch wächst. Er hat einen langen, dünnen Stiel und einen weißen Wurzelansatz, der sich in grüne Blätter teilt. Er hat einen milden, süßlichen Geschmack und wird häufig in Suppen, Aufläufen und anderen warmen Gerichten verwendet. Lauch wird oft als milder und zarter als Zwiebeln und Zwiebeln als schärfer und würziger beschrieben. Dies hängt jedoch von der Art der Zwiebel bzw. des Lauchs und deren Verwendung ab.