In den meisten Fällen empfehlen sich helle bis mittlere Röstungen mit hohem Arabica Anteil, unabhängig von der Bohnensorte. Achten Sie außerdem darauf, dass der Kaffee grob gemahlen wird, damit die Aromen sich gut aus dem Kaffeemehl lösen können. Bei einer French Press muss das Pulver grob gemahlen werden, da das Pulver länger in Kontakt mit dem Wasser ist. Bei einem Espresso dagegen, ist das Wasser nur kurz in Kontakt mit dem Pulver. Je kürzer die Kontaktzeit, desto feiner der Mahlgrad. Es ist, wenn es sein muss, aber auch möglich einen French Press Espresso herzustellen.