Das AHO Sprossen Brot wird mittwochs bis freitags frisch gebacken und direkt versendet. Für den Versand legen wir es in eine kompostierbare Tüte, so dass das Brot für alle Bestellungen aus Deutschland i.d.R. am nächsten Tag bei dir ankommt. Das AHO Sprossen Brot ist aufgrund der Sauerteig-Fermentation lange haltbar. Wenn der Beutel nach dem Abschneiden einer Scheibe wieder zu gemacht wird, ist das Brot für 5 Tage frisch. Alternativ kann es auch eingefroren werden. Nach dem Auftauen ist das AHO Sprossen Brot frisch. Wer das AHO Sprossen Brot an der Luft trocken lagern möchte, kann beobachten, dass es nur austrocknet und nicht schlecht wird. Die Außenkruste kann in diesem Fall befeuchtet werden und die Scheiben können im Toaster als Toastbrot gegessen werden.