Soll bezeichnet die Forderungen, die die Kunden bezahlen müssen, also die Vermögenswerte des Unternehmens.
Haben umfasst die Verbindlichkeiten, also die Schuldwerte des Unternehmens.
In der linken Soll-Spalte wird also gebucht, was die Kunde zahlen sollen, in der rechten Haben-Spalte findet man die Beträge, die man als Unternehmer zu zahlen hat.