Carsten Dorhs zählt zu den bekanntesten Köchen Deutschlands und erfreute die Fernsehzuschauer acht Jahre lang in der beliebten Sendung "Kochduell" auf VOX mit seinen kreativen Rezeptideen.
An der See begann er seine Wanderreise quer durch die besten Häuser Deutschlands mit seiner Ausbildung im "Maritim Golf-und Sporthotel", Timmendorfer Strand. Er verfeinerte und perfektionierte sein Handwerk in Häusern wie der "Bühler Höhe" in Bühl, dem Hotel-Restaurant "Waldhorn" in Ravensburg, dem Hotel-Restaurant "Residence" in Essen sowie dem Hotel-Restaurant im Berliner "Brandenburger Hof", bevor ihn dann die Arbeit auf das Segelschiff "Sea Cloud" lockte.
Das "von hier-nach-dort-Phänomen" ist in der Gastronomie-Branche ein Qualitätskriterium. Was sonst als Orientierungslosigkeit gilt, ist hier vielmehr als zielstrebige Strategie zu bewerten.
Nach seiner "schwimmenden Kochreise" durch das Mittelmeer, Afrika und die Karibik erfüllte sich Carsten Dorhs einen Traum und eröffnete gemeinsam mit seiner Frau eine Kochschule in Remagen, ein idyllisches Rheinörtchen zwischen Bonn und Koblenz gelegen. Dort wird seitdem der Kochlöffel zu unterschiedlichen kulinarischen Themen geschwungen.
Bei diesem Kochkurs mit Carsten Dorhs lernst Du von niemande geringerem, als dem Starkoch selbst.