Absolut! Dafür schneidest du das restliche Brot in Scheiben und frierst es dann ein. Wenn du nicht möchtest, dass die Scheiben aneinander kleben, kannst du sie auch zunächst nebeneinander auf ein Brett legen und 10 Minuten kurz anfrieren lassen. Danach packst du sie einfach in einen gefriergeeigneten Behälter.