Das Funktionsprinzip ist bei den meisten Kapselmaschinen gleich. Nachdem die Kapsel eingelegt ist, wird der Körper der Kapsel mit Dornen durchbohrt. So kann heißes Wasser mittels Pumpendruck in die Kapsel gepresst werden, was dazu führt, dass die untere Membran aufplatzt. Der Kaffee wird nun in der Kapsel gebrüht und kann nun zum Auslass fließen.