Ein Ofenrost dient im Brennraum der effizienten Verbrennung. Die Asche rieselt durch die Schlitze in den darunter liegenden Aschekasten. Die Asche wird somit aufgefangen und vom Verbrennungsprozess selbst isoliert. An die Holzscheite und die Holzbriketts gelangt somit genug Luft von unten. Das Feuer wird durch einen hohen Berg von Asche nicht erstickt. Gern kann dafür auch ein entsprechender Aschekratzer zu Hilfe genommen werden. Bei Rüttelrosten geschieht dies einfacherer Weise mittels des nach außen verlegten Hebels. Einfach hin und her rütteln und die Asche wird in die Aschelade befördert.