Alkohol entwässert, daher fördert Biertrinken das Durstgefühl, allerdings erst ein paar Stunden nach dem Konsum. Es handelt sich dabei um den sogenannten Nachdurst oder „Brand“. Verantwortlich dafür ist ein Hormon im Körper, das das Durstzentrum im Gehirn nach Alkoholgenuss anregt, damit man den Flüssigkeits- und Mineralstoffverlust wieder ausgleicht. Idealerweise mit Wasser.