Unkräuter sind ja Wildpflanzen. Viele dieser Pflanzen werden im Garten als Unkräuter angesehen, weil sie einerseits aus ästhetischer Sicht nicht dort hinpassen und auf der anderen Seite Kulturpflanzen verdrängen. Einige dieser Unkräuter sind allerdings auch essbar wie Giersch, Löwenzahn oder Brennnessel, andere wiederum gute Heilmittel wie Hirtentäschel.