Du stellst deinen Palatschinken-Teig her, indem du alle Zutaten in einer großen Schüssel vermischst. Ich nehme immer einen Handrührer, der alles perfekt aufschlägt und verhindert, dass sich Klumpen bilden. Eine andere Möglichkeit ist es, einen Mixer/Blender zu verwenden und ihn ohne Anstrengung einen glatten Palatschinken-Teig zubereiten zu lassen. Der daraus resultierende Teig sollte eine halbflüssige Konsistenz haben, glatt und frei von Klumpen oder anderen festen Partikeln sein.