Hanföl ist ein Öl, welches mittels Kaltpressung gewonnen wird und ist somit wie bei allen kalt gepressten Ölen ehr nicht zum Braten oder Kochen geeignet. Hanföl darf nicht über 160 °C erhitzt, ansonsten werden die mehrfach ungesättigten Fettsäuren zerstört und schädliche Stoffe gebildet.