Wird Eierlikör kühl und dunkel gelagert, der Kühlschrank ist hierbei definitiv auch eine Möglichkeit, hält sich der ungeöffnete Likör etwa ein bis zwei Jahre. Danach verliert der eihaltige Likör zwar an Geschmack, verdirbt aber nicht direkt. Die geöffnete Flasche sollte innerhalb von sechs Monaten aufgebraucht werden. Der hohe Zuckeranteil und der enthaltene Alkohol sind hauptsächlich für die Haltbarkeit dieser cremigen Spirituose verantwortlich.