Beim Kauf eines neuen Dutch Ovens ist dieser meist bereits eingebrannt. Möchtest du dies selbst vornehmen, empfiehlt es sich, dies im Freien mit Hilfe eines Kugelgrills durchzuführen. Reibe zunächst den gesamten Dutch Oven mit Kokosfett, Raps- oder Sonnenblumenöl ein. Platziere diesen anschließend mit der Öffnung nach oben in den Grill. Die Temperatur sollte rund 200 Grad Celsius betragen. Nach ca. einer halben Stunde kannst du den Dutch Oven vom Grill nehmen und den Vorgang anschließend mit der Öffnung nach unten wiederholen. Das Einbrennen erfolgt über mehrere Stunden bis zum Erlöschen der Kohle. Jetzt hat sich eine schwarze Schicht, die sogenannte Patina gebildet. Sobald der Feuertopf abgekühlt ist und abgeputzt ist, kannst du diesen einlagern.