Es gibt keine wissenschaftlichen Belege dafür, dass eine bestimmte Kost oder Diät den Verlauf des Morbus Ledderhose beeinflusst. Da bei der Erkrankung durch die Gewebereaktionen um die Knoten herum auch entzündliche Prozesse eine Rolle spielen, könnte eine entzündungshemmende Ernährung sinnvoll sein. Auf jeden Fall sollte man Übergewicht vermeiden: Je mehr Gewicht auf den Füßen ruht, desto stärker sind die durch die Knoten an der Fußsohle hervorgerufenen Probleme