FOP – Flowery Orange Pekoe: Dünnes, drahtiges Blatt mit „Tips“. Als Tips werden die gold- und silberfarbenen Blattspitzen (buds) bezeichnet. Diese haben vergleichsweise wenig Gerbstoffe und verfärben sich daher bei der oxidativen Fermentation weniger. Sie dienen als Indikator für die Verwendung von jungen Teeblättern, sind aber nicht immer ein Merkmal für die Qualität des Tees.Fannings und Dust: Die bei der Siebung übrig gebliebenen kleinen Teeblatt-Bestandteile sind sehr ergiebig und kräftig und werden bevorzugt in Teebeuteln eingesetzt.Benjamin’s Tipp: Broken Tees eignet sich bevorzugt für kräftige Schwarztee-Mischungen, ein Darjeeling First Flush sollte jedoch eine höherer Blattgradierung wie FTGFOP1 aufweisen.