Hauptsächlich werden von dem Frauenmantel die Blätter verarbeitet. Kleinere Blätter kannst du sogar unter Salate mischen und die größeren Blätter eignen sich für die Verarbeitung in Aufläufen oder auch Bratlingen. Auch für Tee werden diese Blätter genutzt. Das heißt, dass die größeren Blätter aus der Zeit im Sommer für Tee genutzt werden sollten, da zu diesem Zeitpunkt der höchste Wirkstoffgehalt vorliegt.
Du kannst die Bestandteile von Frauenmantel vielfältig in der Küche einsetzen. Mögliche Varianten sind:
Gedünstete Blätter
Blätter in Salate oder Smoothies geben
Tee: alle Bestandteile der Pflanze aufkochen