Es gibt eine Vielzahl an Flaschenöffner beginnend ab 0,50 € komplett aus Plastik, bis auf der Spirale. Einige davon sind wirklich großartig und erleichtern das Öffnen einer Weinflasche ungemein, indem zum Beispiel CO2 Kapseln oder Batterien verwendet werden. Damit ist das Öffnen der Weinflasche beinahe kräftefrei. Man kann unmöglich sagen, welches Sommelier das beste ist, weil viele völlig unterschiedlich in der Funktionsweise sind und zudem die eigenen Wünsche nach Leichtigkeit des Öffnen, Design, Materialien, Pragmatismus und vieles mehr dabei keine Berücksichtigung finden würden. Das Öffnen mit einem Laguiole-Sommelier erfordern schon etwas Kraft, wenn auch die Hebelwirkung diese doch sehr überschaubar in Grenzen hält. Die Laguiole-Sommelier verleiht aber einer wertvollen Weinflasche den nötigen Respekt schon beim Öffnen und das Geniessen beginnt bereits weit vor dem ersten Schluck, nämlich schon beim Herausnehmen des Sommeliers aus dem Schrank. Alleine der Anblick der Handarbeit, der Silhouette, der schönen edlen Materialien und dann die Haptik - das sind alles besondere Elemente, auf die nur Kenner und Geniesser wirklich Wert legen und mit einem Laguiole-Sommelier mehr als erfüllt werden.