Ein destilliertes oder demineralisiertes Wasser stellt man verfahrenstechnisch durch die Entsalzung per Mischbett Ionenaustauscher oder über Umkehrosmoseanlagen her. Es ist nicht empfehlenswert, entsalztes Wasser in eine Heizungsanlage zu füllen. Entsalztes Wasser ist zwar frei von Mineralien und Verunreinigungen, was es für einige Anwendungen wie z.B. Labor- oder Prozeß Wasseranwendungen attraktiv macht, aber es hat auch einige Nachteile wie z.B. niedrigen pH-Wert und ein außerordentliches Lösungsvermögen, was zur Rücklösung von Materialien aus Anlagenkomponenten führen kann.
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