Die Vielblütige Weißwurz ist in allen Teilen giftig, auch in den hübsch anzusehenden schwarzblauen Beeren, die vor allem Kindern bisweilen mit Heidelbeeren verwechseln. Sie schmecken süß, allerdings auch ziemlich bitter und seifig und dürften kaum zum Verzehr größerer Mengen verführen. Ebenso wie Kraut und Wurzeln enthalten sie Glykoside, Asparagin, Saponine und Flavonoide. Näher untersucht sind die Giftstoffe noch nicht, aber das Salomonssiegel kann bereits beim Verzehr kleiner Mengen zu Übelkeit, Erbrechen und Durchfällen führen. Jetzt mehr erfahren