In immer mehr Haushalten landet mittlerweile Vollkornreis auf dem Tisch. Vollkornreis ist ausgesprochen gesund. Er enthält sehr viele Vitamine und Nährstoffe und ist daher ohne Zweifel eine sehr gute Alternative zu dem klassischen weißen Reis. Bei der Haltbarkeit müssen Sie aber bedenken, dass diese bei Vollkornreis lange nicht so üppig ausfällt wie bei weißem Reis. Im Vollkornreis ist Fett enthalten. Dieses steckt im Keimling des Reiskorns. Dieses Fett trägt letztlich dazu bei, dass Vollkornreis schneller verdirbt. Auch bei Vollkornreis ist es wichtig, dass er dunkel und trocken gelagert wird. Deswegen gilt hier: Füllen Sie den Reis nach dem Öffnen am besten in eine Dose um, die Sie luftdicht verschließen und in den Schrank stellen können.
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