Damit gratinierte Aufläufe eine schön knusprige Kruste bekommen, müssen Auflaufformen hohe Temperaturen aushalten. Ob rund, quadratisch oder rechteckig - wie hitzebeständig die Formen sind, hängt vom Material ab. Die folgende Übersicht bietet Ihnen eine grobe Orientierung, bis zu welcher Temperatur eine Auflaufform aus diesem Material bedenkenlos genutzt werden kann:
Glasformen: bis zu 300 °C
Porzellanformen: bis zu 250 °C
Keramikformen: bis zu 300 °C
Steinzeugformen: bis zu 1.000 °C
Emailleformen: bis zu 500 °C
Edelstahlformen: bis zu 400 °C
Silikonformen: bis zu 230 °C
Wenn Sie Ihre neue Auflaufform online kaufen, orientieren Sie sich an den jeweiligen Produktbeschreibungen und Herstellerangaben. Diese können im Einzelfall von der obigen Liste abweichen.