Wenn Sie sich nicht vegan ernähren, eignet sich frische Vollmilch mit einem Fettgehalt von 1,5 oder 3,5% am besten. Auch H-Milch ist für Milchschaum sehr gut geeignet. Neben dem Fettgehalt spielt auch der Eiweißgehalt für ein gutes Gelingen eine große Rolle. Aus diesem Grund finden Sie auch eine Reihe von Herstellern, die spezielle Milch zum Aufschäumen anbieten. Dies ist aber nicht unbedingt notwendig, denn in der Regel wird es auch mit normaler Milch und sogar Mandelmilch hervorragend funktionieren.