Zutaten für 4 Personen:Das Rezept kombiniert den Geschmack gebratenen Pferdefleisches mit dem Aroma süßer Früchte. Das Ergebnis hat nicht mehr den Charakter eines Fleischgerichtes sondern ist ein Gebäck, welches sich als Nachspeise oder auch zum Kaffee eignet.Für die Füllmasse:250g PferdehackfleischFeigengeriebene MandelRosinenPflaumen getrocknete Orangen oder Pfirsich (wenig)Erdnußöl oder BiskinFür die Teigtaschen:400g Mehl,50g Butter100ml Milch1 Würfel HefeVanillesoßePuderzuckerZubereitung:Den Hefeteig in der üblichen Art und Weise vorbereiten.Das Pferdehackfleisch kurz in der zuvor erhitzten Pfanne mit Erdnußöl oder Biskin anbraten. Das Fleisch wird dabei zu möglichst kleinen Teilen in der Pfanne verteilt, um dem Bratfett viel Angriffsfläche zu bieten.Feigen, Pflaumen und getrocknete Orangen etwas zerkleinern.Die durchgebratene Fleischmasse abkühlen lassen, dann mit Feigen, Pflaumen, getrockneten Orangen, Rosinen und getrockneten Mandeln vermengen und gut durchkneten.Den Hefeteig möglichst dünn ausrollen und zu Quadraten mit ca. 15-20 cm Seitenlänge schneiden. Die Füllmasse in kleinen Portionen auflegen und Teigtaschen formen.Die Teigtaschen ca. 15 Minuten bei 200-220 Grad im vorgeheitzten Backofen backen bis sie goldgelb sind.Die Teigtaschen mit Vanillesoße übergießen und mit Puderzucker bestreuen. Die fertigen Taschen können warm oder kalt serviert werden. Als Garnierung eignet sich Schlagsahne und eine Scheibe Ananas.