Schulte Ufer Romana Töpfe gehören, wie die teureren von AMC, zu den besten Kochtöpfen aus Edelstahl. Hochwertige aus Emaille von Riess und gusseiserne von Le Creuset gehören ebenfalls zu den Besten. Sterneköche bevorzugen Kupfer. Wichtig ist bei Kochtöpfen ein guter Wärmeleitboden, ein passender Deckel und das Material.