Bereits in den 1970er Jahren wurden die ersten Herde mit Glaskeramik hergestellt. Zu den führenden Herstellern zählt die Firma Schott. Lange bevor es das erste AEG Cerankochfeld oder Miele Cerankochfeld gab, hat dieses Unternehmen seit 1973 verschiedene Produkte mit Glaskeramik hergestellt, darunter auch Herdplatten. Der Begriff Ceran bezieht sich auf eine eigene Marke des Unternehmens.
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