Ja, das geht wunderbar. Bereite die Äpfel und die Streusel vor und bewahre beides getrennt gut verschlossen im Kühlschrank auf. Wenn du das Crumble dann backen möchtest, gib die Streusel darüber und backe wie gehabt. Wenn du das Crumble mit den Streusel zusammen aufbewahrst, wird die Streuselmischung durch die Feuchtigkeit der Äpfel matschig werden. Daher unbedingt getrennt lagern.