Wir haben uns für ein natürliches Herstellungsverfahren entschieden. Dabei wird der Alkohol nicht im Nachhinein entzogen, sondern während dem Brauvorgang entsteht einfach weniger. 0.0% sind da nicht machbar. Sind aber auch gar nicht nötig. Hier eine Liste von Dingen, die ähnlich viel Alkohol enthalten: drei Tage alter Apfelsaft, eine reife Banane, direkt gepresster Orangensaft (wenn die Orangen nicht 100% frisch waren). Bis 0.5% darf man in Deutschland Biere als alkoholfrei etikettieren. Das ist für die meisten Menschen total verträglich. Nur Alkoholiker, die Bier als Suchtmittel hatten, müssen bei alkoholfreiem Bier aufpassen. Dann ist allerdings auch ein 0,0% Bier mit Vorsicht zu genießen.