Speisekartoffeln, die im Keller helle Keime ausgebildet haben, sind nicht gut für die Aussaat geeignet. Die Keime sind meist dünn und schwach. Kartoffeln aus Bioanbau oder spezielle Saatkartoffeln dagegen wurden nicht mit keimhemmenden Mitteln bearbeitet. Sie bilden kräftige, gesunde Keime aus und können als Pflanzgut genutzt werden.