Zucker per se ist nicht schlecht für die Zahngesundheit. Schlecht ist die Milchsäure, die entsteht, wenn der Zucker im Mundraum von den Bakterien der Normalflora verzehrt wird. Diese schadet der Oberfläche der Zähne und greift den Zahnschmelz an. Daher sollten Sie vermeiden, zu viel Zucker zu sich zu nehmen. Generell ist zwischen dem raffinierten Industriezucker und dem natürlichen Zucker zu unterscheiden. Während letzterer noch Inhaltsstoffe wie Vitamine, Mineralien und Ballaststoffe enthält, die beim Abbau des Zuckers behilflich sind, fehlen diese Stoffe beim Industriezucker komplett.
Wir empfehlen Ihnen, schon beim Einkaufen auf die Zutatenliste der Nahrungsmittel zu achten: Verzichten Sie auf Fruchtjoghurts und -quarks. Auch von Light-Produkten sollten Sie die Finger lassen, da diese zwar weniger Fett, aber noch mehr Zucker als die normalen Produkte haben. Auch hybride Obstsorten wie z.B. kernlose Trauben enthalten viel Zucker. Vermeiden Sie zudem Fertigprodukte und Softdrinks – kochen Sie lieber selbst, so können Sie bestimmen, wie viel Zucker in Ihrem Essen landet.