Auch wenn die Esskultur auf Hawaii vielleicht nicht so bekannt ist wie die spektakuläre Landschaft, so ist Hawaii doch auch ein kulinarisches Reiseziel. Da es sich um eine Reihe von Inseln handelt, hat sich eine wirklich einzigartige Küche entwickelt, die den frischen Fisch, die Meeresfrüchte, das Obst und das Gemüse nutzt, die die Natur in Hülle und Fülle liefert. Sowohl das Fairmont Kea Lani - Maui als auch das Fairmont Orchid - Hawaii verfügen über jeweils fünf Restaurants. Das bedeutet, dass die Gäste eine riesige Auswahl haben, aber egal, für welche Option sie sich entscheiden - von traditionellen hawaiianischen Meeresfrüchten, die unter freiem Himmel serviert werden, bis hin zu gegrilltem Fleisch nach asiatischer Art - sie können sicher sein, dass das Essen perfekt zubereitet ist.