Oft werden Kartoffelsuppen mit Speck oder einer Rinderbrühe zubereitet. Daher sind die meisten Kartoffelsuppen nicht vegan oder gar vegetarisch. Oder es werden Kartoffelsuppen mit Würstchen serviert. Du kannst ganz einfach deine eigene vegane Kartoffelsuppe zubereiten. Wenn du im Restaurant bist, frage, wie es zubereitet wird. Vielleicht lässt sich das dann ganz einfach veganisieren.