Wir raten Dir, Bio-Zutaten zu verwenden. Denn Pflanzen­schutz­mittel durch­dringen auch die Schale und Blattgrün lässt sich sowieso nicht schälen. Außerdem ver­arbeiten wir sehr gerne Früchte mit Schale - z. B. Zitrus­schalen, die für un­glaub­liche Aromen im Grünen Smoothie sorgen. Wenn Du nicht alles in Bio-Qualität einkaufen möchtest, dann empfehlen wir Dir, die Zutaten aus bio­logischen Anbau zu besorgen, die wir mit Schale verwenden.