Eine Charge ist eine bestimmte Menge eines Produktes, die unter gleichen Bedingungen hergestellt wird. Die Chargennummer, die vom Hersteller vergeben wird, dient der Dokumentation des Herstellungsprozesses und der verwendeten Rohstoffe. So können Produkte identifiziert werden, die mit demselben Produktionsverfahren hergestellt wurden. Im Falle von Fehlern in der Herstellung ist die Chargennummer wichtig, um betroffene Produkte zu identifizieren und zurückzurufen. Die Rückverfolgbarkeit von Chargen ist insbesondere bei Lebensmitteln und Medizinprodukten gesetzlich vorgeschrieben, um die Sicherheit der Verbraucher zu gewährleisten.