Wie oft kommt es vor, dass man einen Laib Brot zuhause hat, die Reste aber nach ein paar Tagen noch nicht verzehrt sind und hart werden. Das ist sicherlich schon jedem einmal passiert. Das ist übrigens auch ein Grund, warum Sie frisches Brot nie geschnitten kaufen sollten. Geschnittene Scheiben werden nämlich schneller hart. Beim ganzen Laib wird zuerst die Schnittstelle hart.
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