Dafür einfach die Fladenbrote in Quadrate schneiden, in Olivenöl, Salz und Sumach wälzen und auf einem Backblech mit Backpapier verteilen. Dann für ca. 15 Minuten bei 180°C im Backofen bei Ober-/Unterhitze backen. Anschließend auskühlen lassen.