Die meisten Backrahmen sind aus Edelstahl gefertigt und bis über 200° Celsius hitzebeständig. Allerdings sind auch alle anderen Materialien, aus denen Backrahmen hergestellt werden, sehr hitzebeständig und sollten allen Temperaturen im Backofen standhalten. Ausnahmen können Backrahmen mit Klemmhebel sein. Der Klemmhebel ist oft nur bis 200° Celsius hitzebeständig.