Cholin ist ein wichtiger Nährstoff, der verschiedene Funktionen im Körper hat. Es dient als Vorläufer von Acetylcholin, einem Neurotransmitter, der bei der Übertragung von Signalen im Gehirn und im Nervensystem eine wichtige Rolle spielt. Cholin ist auch ein Bestandteil von Zellmembranen und unterstützt die Leberfunktion und Entgiftung des Körpers. Darüber hinaus kann Cholin auch zur Senkung des Cholesterinspiegels beitragen und die kognitiven Funktionen wie Lernen und Gedächtnisbildung fördern. Die genauen Wirkungen von Cholin im Körper werden jedoch noch erforscht.