Folsäure ist ein essentielles B-Vitamin, das der Körper nicht selbst herstellen kann. Es spielt eine wichtige Rolle bei der Zellteilung, der Blutbildung und der Funktion des Immunsystems. Darüber hinaus kann es während der Schwangerschaft helfen, das Risiko von Geburtsfehlern zu reduzieren. Folsäure kommt in grünem Blattgemüse, Hülsenfrüchten und angereicherten Getreideprodukten vor. Menschen, die diese Nahrungsmittel nicht ausreichend in ihre Ernährung aufnehmen können, oder schwangere Frauen, die zusätzlichen Bedarf haben, können Folsäure in Form von Nahrungsergänzungsmitteln einnehmen.