Der wilde Meerrettich sieht aus wie ein kleiner, grüner Busch mit runden Blättern. Die Blätter sind an den Rändern zerklüftet und haben eine raue Oberfläche. An den Spitzen der Blätter sitzen kleine, weiße Blüten. Die Wurzeln des Meerrettichs sind länglich und gelblich-braun. Sie schmecken sehr scharf.