Die Schafe unserer Schäfer werden im Landschaftsschutz eingesetzt und werden nicht für Fleisch oder Wolle gehalten. Daher werden nur alte Schafe geschlachtet, denen es nicht mehr möglich ist, vernünftig zu essen. Auch müssen junge Böcke im Alter von etwa 1,5 Jahren geschlachtet werden, da in einer Herde nur ein Bock leben kann.