Aminosäuren erfüllen eine Vielzahl von wichtigen Funktionen im Körper. Sie dienen nicht nur als Baumaterial für den Aufbau und die Reparatur von Gewebe, sondern sind auch an der Bildung von Enzymen, Hormonen und Neurotransmittern beteiligt. Einige Aminosäuren haben spezifische Funktionen, wie zum Beispiel die Stimulation des Muskelwachstums (wie Leucin) oder die Unterstützung des Immunsystems (wie Glutamin). Darüber hinaus können Aminosäuren auch als Energiequelle dienen, wenn sie durch den Abbau von Proteinen freigesetzt werden.