Jäger dürfen als kundige Person Wildbret vermarkten. Beispielsweise dürfen sie die Strecke eines Jagdtages als Primärerzeugnis (In der Decke/ Schwarte) an Endverbraucher (Entfernungsunabhängig) oder den lokalen Einzelhandel (Bis 100 km Radius) abgeben. Dasselbe gilt für zerlegtes Wild, wobei hier die Anforderungen an eine Wildkammer gelten und der Jäger bei der Veterinärbehörde als Lebensmittelunternehmer registriert sein muss.