Zuckerersatz wird auf rein pflanzlicher Basis hergestellt und ist absolut naturbelassen. Es ist kein synthetischer Süßstoff, sondern ein gesunder Ersatz für den gewöhnlichen weißen Zucker. Auf dieser Basis gibt es verschiedene Süßungsmittel, die sich ganz individuell zum Süßen von Speisen und Getränken verwenden lassen. Dazu gehören Stevia, Xylit, Ahornsirup, Yacon, Kokosblütenzucker, Palmzucker, Datteln, Erythrit und rotes Bananenpulver, um nur einige wenige zu nennen. Test-vergleiche.com hat sich nachstehend etwas näher mit dem Zuckerersatz Stevia, Xylit und Erythrit beschäftigt und deren Eigenschaften etwas näher betrachtet.