Die Höhe des Verpflegungsmehraufwands hängt vom Reiseziel und der Dauer der Reise ab. Es gibt eine Pauschale für den An- und Abreisetag sowie für jeden vollen Kalendertag, an dem sich der Arbeitnehmer auswärts aufhält. Die Pauschalen sind gestaffelt und unterscheiden sich je nach Land und Region.
Im Inland beträgt der Verpflegungsmehraufwand für die Auswärtstätigkeit zwischen 14 und 28 Euro pro Tag.
Im Ausland zwischen 28 und 72 Euro pro Tag.
Für den An- und Abreisetag gibt es in der Regel jeweils eine halbe Pauschale.
Eine ausführliche Auflistung der verschiedenen Pauschalbeträge für alle Länder kann direkt über das Bundesfinanzministerium als PDF-Dokument aufgerufen und eingesehen werden.