Zum Pizza backen eignet sich in jedem Backofen die mittlere Schiene am besten. Dort ist die Wärmeverteilung am besten gewährleistet und das Backergebnis wird ein Erfolg.
[su_note note_color="#eeeeee" class="tipp"]Wissenswert: Du solltest Dein Pizzablech unbedingt im Backofen mit vorheizen. Andernfalls wird der Gärprozess der Hefe beim Verteilen auf dem kalten Blech unterbrochen und Deine Pizza geht nicht wie gewünscht auf.[/su_note]