Du kannst ganz einfach Mehl ersetzen, beispielsweise mit Mandelmehl. Du kannst beispielsweise Mandelmehl Kuchen backen. Mandelmehl ist gesund und eine perfekte Alternative für Mehl ohne Kohlenhydrate. Natürlich kann als Ersatz für Mandelmehl bei den Rezepten auch Dinkelmehl gewählt werden, dieses enthält aber mehr Kohlenhydrate. Auch Waffeln zu backen ist mit Mandelmehl deutlich gesünder und durch das Mehl nehmen deine Waffeln einen leckeren nussigen Geschmack an. Achte darauf, dass bei manchen Rezepten das Mandelmehl nicht entölt sein sollte.