In Mischkultur können verschiedene Gemüsepflanzen, Kräuter und Blumen gepflanzt werden. Solch eine Kombination führt zu einem besseren Wachstum, die Konkurrenz um Nährstoffe wird eingeschränkt und somit die Auslaugung des Bodens verhindert. Daneben wird ein Schädlings- und Krankheitsbefall der Pflanzen gemindert. Aufgrund der unterschiedlichen Wuchsformen der einzelnen Gemüsearten ist auch eine bessere Nutzung der vorhandenen Fläche möglich.