Calcium ist der am häufigsten vorkommende Mineralstoff im Körper. Es spielt eine wichtige Rolle für die Funktionen in den Zellen, für die Muskelkontraktionen, für die Weiterleitung von Nervenimpulsen zu den Muskeln und für die Blutgerinnung. Calcium ist als Calciumphosphat wesentlicher Bestandteil von Knochen und Zähnen. Der tägliche Calciumbedarf eines Erwachsenen beträgt etwa 1 Gramm.