Ein Handmixer kann in der Küche nahezu alle rührenden und knetenden Tätigkeiten übernehmen. Bei niedriger Geschwindigkeit eignet sich das Gerät für ein kräfteschonendes und gleichmäßiges Umrühren von Suppen und Soßen. Bei hoher Geschwindigkeit kann ein Handmixer Sahne aufschlagen oder gekochte Kartoffeln pürieren. Die größte Kraftersparnis ermöglicht der Handmixer bei der Verarbeitung von Teig. Mit Knethakenaufsätzen kann er den gesamten Knetprozess übernehmen. Das schont nicht nur die Kräfte, sondern erspart das lästige Händewaschen nach dem Kneten des Teigs. Zusammengefasst eignet sich der Handmixer für folgende Aufgaben