Die Unterschiede liegen hier lediglich in der Form des Brotbehälters. Ein Brottopf ist, wie der Name bereits erahnen lässt, ein Aufbewahrungsbehälter, der in seiner Form stark an einen normalen Kochtopf erinnert. Der Behälter ist meist Zylinder- oder auch Oval-förmig und wird mit einem passenden Deckel auf der Oberseite verschlossen. Es handelt sich hierbei um eine sehr alte Form der Aufbewahrungsmöglichkeit und diese Art Brotkasten wird meist aus Keramik oder Ton hergestellt.
Ein Rollbrotkasten hingegen ist meist ein länglicher, kastenförmiger Behälter, der an der Vorderseite mit einer Art halbrunden Rollladen verschlossen ist. Das Öffnen und Schließen dieser Brotkastenform wird von vielen Endverbrauchern als sehr praktisch angesehen und das Modell erfreut sich deshalb auch großer Beliebtheit.
Der Klappdeckel-Brotkasten ist ein rechteckiger oder ovaler Kasten, der mit einem Deckel an der Oberseite verschlossen wird. Meist ist der Verschluss, wie beim Brottopf, ganz abnehmbar und aus Holz gefertigt. Der Deckel kann so schnell und praktisch zum Schneidebrett umfunktioniert werden.