Um einen übrig gebliebenen Braten optimal aufzubewahren, empfiehlt es sich, ihn luftdicht zu verpacken und im Kühlschrank zu lagern. Durch die luftdichte Verpackung bleibt der Braten länger frisch und saftig. Wenn Sie den Braten länger aufbewahren möchten, können Sie ihn auch einfrieren. Hierbei sollten Sie ihn in portionsgerechte Stücke schneiden und in Gefrierbeuteln oder -dosen einfrieren. So können Sie den Braten bei Bedarf portionsweise auftauen und weiterverwenden.