Die Fette im Olivenöl können dazu beitragen, den Darm zu glätten, so dass es weniger kompliziert ist, den Stuhlgang zu bewältigen. Es kann auch dazu beitragen, dass der Stuhl mehr Wasser einschließt und dadurch weicher wird. Ein Esslöffel Olivenöl, der frühmorgens auf einen leeren Bauch gegeben wird, kann bei vielen gesunden Erwachsenen Unregelmäßigkeiten im Stuhlgang lindern.