Kaltgepresst bedeutet, dass die Säfte während des gesamten Herstellungsprozesses nicht erhitzt werden. Handelsübliche Säfte werden mit Hitze pasteurisiert, um so ab Produktion eine monatelange Haltbarkeit zu erreichen. Vitamine und Nährstoffe gehen jedoch genau bei diesem Prozess verloren. Wir, bei Kale&Me, nutzen deswegen ausschließlich Druck, um unsere Säfte haltbar zu machen und erhalten so den Großteil aller Vitamine und Nährstoffe bei.