Während Ihres dritten Ausbildungsjahres zum Detailhandelsfachmann EFZ / zur Detailhandelsfachfrau EFZ legen Sie sich für einen der beiden Schwerpunkte „Beratung“ oder „Bewirtschaftung“ fest. In der Beratung stehen Sie in direktem Kundenkontakt, beraten und informieren diese über Neuerungen und Sortiment, Materialien, Inhaltsstoffe, Anwendung und ähnliches, geben Tipps, Anregungen und erfüllen nach Möglichkeiten Kundenwünsche. Bei dem Schwerpunkt Bewirtschaftung stehen Sie weitaus weniger im Kontakt mit Kunden, sondern sind vor allem für das Warenlager zuständig. Dazu bewirtschaften Sie das Lager und stellen sicher, dass immer frische respektive die aktuellsten Produkte vorhanden sind, kontrollieren den Warenbestand, bestellen fehlende Waren, kontrollieren diese beim Eintreffen und lagern sie fachgerecht. Für die Etikettierung und das Nachfüllen fehlender Waren in den Verkaufsflächen sind Detailhandelsfachleute Bewirtschaftung verantwortlich, ebenso wie für eine geschmackvolle Warenpräsentation.