Bei der Berechnung des DIAAS´ können sich auch Werte über 100 ergeben und ähnlich, wie beim PDCAAS, stellt sich hier die Frage, ob es sinnvoll ist, Werte über 100 auf 100 zu kürzen. Eine generelle Kürzung des DIAAS´, im Gegensatz zum PDCAAS, wird aber nicht vorgenommen. Lediglich für die gesamte Bewertung der Protein- bzw. Aminosäurenaufnahme bei einer Mischkost oder bei einer einzigen und ausschließlichen Nahrungsquelle, wie das beispielsweise bei Säuglingsnahrung der Fall sein kann, ist die Kürzung des DIAAS´ bei Werten über 100 sinnvoll und anzuwenden.