Wer süße gerichte zubereiten möchte, sollte zu einem geschmacksneutralen stärkemehl aus kartoffeln oder mais greifen. Außerdem kann man eier durch sojamehl. Wie sie ei durch essig und natron ersetzen: Sobald der kuchen fertig ist,. 924 beiträge (ø0,14/tag) hallo tilman, beim backen kann man eier.