Wie bei allen Lebensmitteln gibt es gesunde und ungesunde Inhaltsstoffe, je nach dem Zustand der einzelnen Person. Deshalb ist es wichtig, die Nährwertkennzeichnung der verschiedenen handelsüblichen Mandelmilchmarken sorgfältig zu lesen, um diejenige auszuwählen, die die benötigten Mineralien und Vitamine liefert.
Generell sollten folgende Punkte beachtet werden
Manche Mandelmilchmarken sind zwar als „glutenfrei“ gekennzeichnet, warnen aber auf dem Nährwertetikett, dass das Getränk Spuren von Soja oder anderen Lebensmitteln enthalten kann. Das bedeutet, dass es in geringen Dosen Gluten enthalten kann.
Bei übermäßigem Konsum kann Mandelmilch die Schilddrüse beeinträchtigen, vor allem bei Menschen, die bereits eine niedrige Schilddrüsenhormonausschüttung haben oder bei denen eine Hypothyreose diagnostiziert wurde. Diesen Menschen wird geraten, zuerst ihren Hausarzt zu konsultieren.
Einige Mandelmilchmarken enthalten Zuckerzusätze, die beim Abnehmen hinderlich sein können, wenn du abnehmen willst.