Ein Slow Juicer benötigt zwar mehr Zeit, um Säfte oder ähnliches aus Obst und Gemüse herzustellen, dafür kommen diese vor allem gesundheitlich gesehen mit vielen Vorteilen gegenüber einem normalen Zentrifugenentsafter. Dadurch, dass der Saft bei einem Slow Juicer effizient mit starkem Druck, aber geringer Drehzahl ausgepresst wird, bleiben Vitamine und wichtige Nährstoffe erhalten, denn es kommt so nicht zu einer Hitzeentwicklung. Der Saftertrag ist zusätzlich höher bei einem Slow Juicer, da Lebensmittel schonend und bestmöglich verarbeitet werden.