Es ist sinnvoll einen Teelöffel Mate Teeblätter zur Herstellung eines Tees zu verwenden. Diese gibst du in eine Teekanne oder Kalebasse und übergießt sie mit heißem Wasser. Nachdem der Tee fünf bis zehn Minuten gezogen ist, kannst du diesen abseihen.
Vergleichbar mit dem Schwarztee gibt es auch beim Mate Tee viele Nuancen des Geschmacks. Ein frischer Tee ist grundsätzlich stärker als ein vor längerer Zeit zubereiteter Tee.