Die meisten Hersteller bieten spezielle Grillpellets an, die für ihre Grills optimiert sind. Verwende niemals Heizpellets, da diese Zusatzstoffe enthalten können, die nicht für Lebensmittel geeignet sind. Holzpellets aus Hartholzsorten wie Eiche, Kirsche, oder Mesquite sind beliebte Optionen.