Ein nachhaltiges Hotel (oft auch: Bio-Hotel oder umweltfreundliches Hotel) unterstützt umweltbewusstes Reisen. Ob bei der Energie- oder Wasserversorgung, der Müllreduzierung, oder der Verwendung von lokalen Lebensmitteln – all diese Themen fließen ein, wenn es um den respektvollen Umgang mit der Umwelt geht. Ziel ist es, Reisen und Urlaube auch in Zukunft zu ermöglichen und die Umwelt bestmöglich zu schützen.