Das Norovirus löst beim Menschen Magen-Darm-Infekte aus, die mit starkem Durchfall und heftigem Erbrechen einhergehen (sogenannte Magen-Darm-Grippe, medizinisch Gastroenteritis). Besonders häufig sind Kinder unter fünf Jahren sowie ältere Menschen über 70 Jahre betroffen. Noroviren sind nicht die einzigen Viren, die solche Erkrankungen verursachen. Sie sind jedoch besonders häufig die Ursache von Gastroenteritis-Ausbrüchen in Kindergärten, Altenheimen, Krankenhäusern, auf Kreuzfahrtschiffen und in weiteren geschlossenen oder offenen Gemeinschaftseinrichtungen. Die Symptome dauern in der Regel einen Tag bis vier Tage, bei schweren Verläufen kann eine kurzzeitige Einweisung ins Krankenhaus notwendig sein. Eine ursächliche Therapie oder eine Impfung gegen das Norovirus steht derzeit nicht zur Verfügung.