Eine eiweißreiche Ernährung kurbelt die Fettverbrennung an und hält dazu noch lange satt. Durch eine proteinreiche Ernährung mit reduziertem Kohlenhydratanteil wird der Blutzuckerspiegel konstant gehalten und Heißhungerattacken vorgebeugt. Bleibt der Zucker durch Kohlenhydrate aus, beginnt der Körper auf andere Energiequellen umzusteigen. Das führt dazu, dass Fett abgebaut wird und gleichzeitig in Energie für Muskeln und Organe umgesetzt wird.