Das Euter ist bei weiblichen Kühen schon mit der Geburt angelegt. Als Aufeutern bezeichnet man die Phase kurz vor dem ersten Kalben, wenn das Euter sich vergrößert und die Zitzen sich aufblähen, sodass bald ein Kälbchen Milch daraus trinken kann. Diese Phase beginnt etwa 2 bis 3 Wochen vor der Geburt.