Grundsätzlich handelt es sich bei Sous Vide Kochbüchern um eine Einführung in eine bestimmte Art und Weise, Speisen schonend zu garen und gesund zuzubereiten. Ein Sous Vide Kochbuch kann folglich Ihre Kochkünste auf das nächste Level bringen beziehungsweise erweitern. Viele dieser Kochbücher enthalten ein oder mehrere Kapitel mit einer Einführung in das Sous Vide Kochen, erklären die Technik und geben Tipps und Empfehlungen für eine gelungene Zubereitung der Rezepte nach Sous Vide Art. Sie können mit einem Sous Vide Kochbuch demnach Ihre Art des Kochens umstellen, verbessern oder erweitern. Einige Kochbücher erklären sogar die Zubereitung der Gerichte ganz ohne Sous Vide Gerät.