Nein. Es gibt nachreifende (klimakterische) und nicht nachreifende (nicht klimakterische) Obst- und Gemüsesorten. Eine Liste der Sorten gibt es online beim VerbraucherService Bayern. Achten Sie darauf, nachreifende und nicht nachreifende Lebensmittel auf keinen Fall nebeneinander zu lagern. Nachreifende Lebensmittel strömen beim Nachreifen Stoffe aus, die nicht nachreifende Lebensmittel schneller verderben lassen.