Grundsätzlich gilt beim Anrichten von Speisen: Weniger ist mehr. Überladen Sie die Teller daher nicht, sondern finden Sie die richtige Menge an Zutaten für die jeweilige Tellergröße. Denn verloren wirken die servierten Speisen auf dem jeweiligen Essgeschirr auch nicht sehr schön. Überlegen Sie sich frühzeitig, wie Sie die Teller anrichten. Klassisch oder ausgefallen – die Hauptkomponente Ihres Gerichts platzieren Sie am besten in der Mitte des Tellers.