Die Zeit, die ein Schokobrunnen braucht, um seine Betriebstemperatur zu erreichen, ist von Gerät zu Gerät unterschiedlich. Im Durchschnitt dauert es zwischen 10 und 30 Minuten, bis ein Brunnen etwa 45°C erreicht – ein Richtwert für die optimale Betriebstemperatur. Welche Temperatur das Gerät erreichen soll, liegt aber auch daran, welche Schokolade oder Sauce Sie verwenden. Käsesauce ist grundsätzlich fester als Schokolade, sodass die Temperatur etwas höher sein sollte. Planen Sie, mit Ihrem Schokobrunnen bestimmte Arten von Schokolade oder auch andere Saucen zu verwenden, wählen Sie am besten einen Brunnen, bei dem die Temperatur manuell geregelt werden kann.