Im Alltag gibt es zahlreiche Anwendungen für das Zentrifugieren, z. B. das Schleudern von Salat oder Wäsche, das Abschöpfen von Milch oder die Herstellung von Frucht- oder Gemüsesäften. Sehr oft müssen die in der flüssigen Phase suspendierten Feststoffpartikel abgetrennt werden, bevor die flüssige Phase analysiert werden kann. Dies kann durch Zentrifugation und Membrantrennung erreicht werden. Zentrifugen werden häufig in Biologielaboren eingesetzt, um Viren zu reinigen oder Zellen und Proteine zu trennen. Die Trennung der Uranisotope 235 und 238 kann aus Uranhexafluorid UF6 durch Zentrifugation erreicht werden. Aufgrund der hohen Anforderungen an die Apparatur wird diese Handhabung jedoch kaum praktiziert. Außerdem werden Zentrifugen meist verwendet, um verschiedene Flüssigkeiten und Feststoffe von Flüssigkeiten zu trennen. Sie können auch für Gase und zur mechanischen Trennung verwendet werden.