Beide Pfannen sind sehr gut geeignet, wenn du Bratkartoffeln, Fleisch oder Fisch braten möchtest. Der Durchmesser ist eher wichtig beim Kauf, wenn du weißt, wie viele Personen du zu Hause hast. Wenn du einen 1 bis 2 Personen Haushalt hast, kann eine 24 cm Pfanne durchaus ausreichend sein. Wenn du eine größere Familie hast, brauchst du wahrscheinlich eher eine 28 cm Pfanne. Es ist grundsätzlich aber empfehlenswert, eine 28 cm Bratpfanne zu Hause zu haben.