Es ist zwar nicht möglich, die Arthrose durch bestimmte Nahrungsmittel oder Nahrungsergänzungsmittel zu heilen, aber durch bestimmte Diäten lassen sich die Symptome durchaus lindern. Einige Lebensmittel haben entzündungshemmende Eigenschaften, die dazu beitragen können die Symptome zu reduzieren, während andere Lebensmittel sie sogar verstärken können. Die richtige Ernährung kann dementsprechend erheblich zur Verbesserung beitragen.