Pamboli oder Pa amb Oli ist mallorquinisch und bedeutet “Brot mit Olivenöl”. Salzlos gebackenes mallorquinisches Landbrot wird mit kalt gepresstem Olivenöl beträufelt und mit Meersalz gewürzt. Man kann auch die mallorquinische Ramallet Tomate darüber reiben und Käse, Schinken, Oliven etc. dazu essen.