Holzspieße solltest du vor dem Gebrauch mindestens eine halbe Stunde lang in Wasser einlegen. Das soll verhindern, dass die Spieße auf dem Grill anfangen zu brennen. Ein weiterer Tipp: Streiche die Spieße mit ein wenig Öl ein. Dann kannst du später das Fleisch leichter abstreifen.