Schwefel ist ein essentieller Mineralstoff, der für viele körpereigene Stoffe, wie Enzyme und schwefelhaltige Aminosäuren, darunter Cystein und Methionin benötigt wird. Aminosäuren wiederum sind unabdingbar für die Produktion von körpereigenem Eiweiß (Protein) und spielen eine entscheidende Rolle für den Aufbau von Muskeln, Knochen, Zähnen, Haut und Haaren.