Für vier Portionen Hummus brauchen Sie:   2 Dosen Kichererbsen je 400 Gramm eiskaltes Wasser 2 Zehen Knoblauch 4 EL Tahin (Sesampase) 2 EL Olivenöl 1 EL Zitronen- oder Limettensaft 1 TL Salz 1-2 TL Kreuzkümmel optional: Fladenbrot, Gemüsesticks   Geben Sie die abgetropften Kichererbsen zusammen mit den restlichen Zutaten und etwas eiskaltem Wasser in einen Standmixer. Kräftig durchmixen, je nach gewünschter Konsistenz etwas mehr Wasser hinzugeben und abschmecken. Mit Fladenbrot oder Gemüsesticks servieren. Mehr lesen