Eiweiße bestehen aus Aminosäuren. Du hast bestimmt schon etwas über Aminosäuren gehört.
Wenn du bisher nicht wirklich etwas damit anfangen konntest oder nicht verstanden hast, was das mit diesen Aminosäuren genau auf sich hat, bist du hier genau richtig!
Einfach erklärt: Aminosäuren sind die „Bausteine“ der körpereigenen Proteine. Proteine sind die „Bausteine“ unseres Körpers – also der Körperzellen, Enzyme und Hormone.
Es gibt 20 verschiedene Aminosäuren, wobei 8 davon essentiell sind. Das heißt diese 8 essentiellen Aminosäuren können von unserem Körper nicht selbst hergestellt werden und müssen über die Nahrung oder Nahrungsergänzung zugeführt werden.
Wenn du dich zwecks Muskelaufbau für Protein interessierst, solltest du vor allem auf 3 der essentiellen Aminosäuren besonderen Wert legen. Diese sind Leucin, Isoleucin und Valin.
Sie gehören zu der Gruppe der BCAA (Branched-Chain Amino Acids, also Verzweigtkettige Aminosäuren) und dienen dem Muskelaufbau und Muskelerhalt.