Weil sie Feuchtigkeit speichern können. Einige besitzen Wurzeln, die bis in eine Erdtiefe reichen, wo die Sonne die Erde nicht austrocknet. Hier finden sie teilweise für Wochen ausreichend Feuchtigkeit. Bei anderen Pflanzen dienen die Blätter als Feuchtigkeitsspeicher, wie beispielsweise bei Sukkulenten. Ihre Wurzeln können somit ebenfalls einige Zeit ohne Gießen und Regen auskommen.