Herkömmliche Chips werden bei 180° Celsius in der Fritteuse mit bis zu 20.000 Liter Öl frittiert. Kesselchips hingegen werden schonend und langsam produziert. Sie werden bei maximal 150 Grad in 2000 Liter Sonnenblumenöl in einem Kessel gebacken. Aus diesem Grund gelten sie als gesünder.