Die unbeschichtete Edelstahlpfanne eignet sich für alle Gerichte, die erst bei hohen Temperaturen so richtig lecker werden. Dazu zählt Kurzgebratenes wie zum Beispiel Filetstreifen oder auch Minifrikadellen und natürlich Steak. Durch die hohe Hitze verschließen sich die Fasern des Fleischs. So bleibt der Fleischsaft im Fleisch, wodurch es zart bleibt, und es bildet sich eine schützende Kruste. Auch Kartoffeln bekommen in der unbeschichteten Bratpfanne eine Kruste, wenn man sie vor dem Wenden lange genug auf einer Seite liegen lässt. So bekommst du herrlich knusprige Bratkartoffeln.
Auch härteres Gemüse wie Karotten lassen sich gut anbraten. Wenn die Pfanne einen höheren Rand hat, eignet sie sich auch hervorragend für Schmorgerichte wie Gulasch, Rouladen oder Ratatouille. Der Edelstahl hält das Ablöschen problemlos aus und so kannst du direkt eine leckere Soße kreieren. Dank der hohen Hitzeverträglichkeit ist auch Flambieren möglich. Du siehst: Die unbeschichtete Edelstahlpfanne ist deine abenteuerlustige Begleiterin in der Küche!