Bei einer Candida-Diät sollte auf Zucker und Zuckeraustauschstoffe (Fructose, Glucose, Sorbit, Xylit etc.), aber auch auf Hefe sowie Weißmehlprodukte verzichtet werden. Gut sind hingegen frisches Gemüse, Milchprodukte, Eier, Nüsse, Fleisch und Fisch.