Getreide und Blüten in der weiten Lüneburger Heide
Bei einem Urlaub in einem günstigen Ferienhaus in Visselhövede können Gäste die reichhaltigen Köstlichkeiten der Lüneburger Heide kennen und lieben lernen. Die weite Landschaft eignet sich hervorragend für den Anbau von Getreide. So wird etwa aus Buchweizen Blinis, Süßes oder frisches Brot gebacken. Das für die Lüneburger Heide typische Brot wird aus geschrotetem Roggen gebacken. Zu einem vollen Lüneburger Frühstück fehlt nur noch Heidehonig. Sowohl das Gebäck beziehungsweise Brot als auch Milch oder Honig lässt sich am frischesten in einem der zahlreichen Hofläden der Region um Visselhövede kaufen. Abends darf es dann herzhafter werden. Die Lüneburger Heide bietet zahlreiche herausragende Fleischspezialitäten. Zum einen zählt dazu Wild, etwa Hirsch. Das Highlight auf den Tellern der Lüneburger Heide ist die Heidschnucke. Dabei handelt es sich um eine für Niedersachsen typische, sehr genügsame Schafrasse. Die Lüneburger Heidschnucke ist mit als geschützte Urkunftsbezeichnung eingetragen. Diese Spezialität sollte man unbedingt kosten, wenn man an ihrem Herkunftsort zu Gast ist.