Das größte Risiko der Diät ist eine Mangelernährung. Sie ist nämlich alles andere als ausgewogen. Besonders Vitamine wie C und E sind meist nicht ausreichend vorhanden. Was außerdem ganz ausfällt, sind Ballaststoffe. Das kann zu Verstopfung führen oder der Darmflora schaden. Einige FleischesserInnen berichten außerdem, dass sie anfangs an starkem Durchfall litten. Besorgniserregend ist laut einigen ErnährungsexpertInnen zudem die Menge an rotem Fleisch, welches das Risiko von Darmkrebs erhöhen kann. Zudem werden viele gesättigten Fettsäuren konsumiert. Das kann zur Steigerung des schädlichen LDL-Cholesterols führen. Des Weiteren ist die Zunahme sehr hoher Mengen an Protein unvermeidbar, was für die Nieren belastend sein kann. Gras ist für Kühe eine gesündere und artgerechtere Nahrung als Getreide. Auch auf die Herkunft des Fleisches sowie. » Mehr erfahren