Nach dem Ausgraben der schon braun gewordenen Erdnusspflanzen im September werden die H�lsen von der Pflanze entfernt und sofort getrocknet. Dies kann in einem 20-25� warmen Raum mit guter Durchl�ftung geschehen, oder auch in einem D�rrex. Danach k�nnen die Erdn�sschen gegessen oder auch gekocht und weiterverarbeitet werden. Sehr h�ufig werden sie auch bei ca. 150� ger�stet, um sie knackiger, besser haltbar und auch nussiger zu machen. Die noch warmen N�sschen k�nnen gew�rzt oder ges�sst werden.