Die Speiseröhre (auch: Ösophagus) beginnt im oberen Teil des Rachens und erstreckt sich bis zum Mageneingang. Sie ist somit ein wichtiger Teil Deines oberen Verdauungssystems. Wenn wir schlucken, ist es die Aufgabe der Speiseröhre, Nahrungsmittel oder Flüssigkeiten in den Magen zu transportieren. Das geschieht mittels wellenartigen Kontraktionen, auch Peristaltik genannt. Die Speiseröhre ist ein elastischer, ca. 25 cm langer Schlauch aus vier Gewebsschichten: Im Inneren befindet sich die glatte Schleimhaut, die der Nahrung eine einfache Passage ermöglicht. Darunter befinden sich zwei Schichten aus stabilisierendem Bindegewebe, die eine Muskelschicht umschließen. Der untere Teil der Speiseröhre, der sog. Ösophagussphinkter, ist dafür verantwortlich, den Rückfluss vom Magensaft zu verhindern. Du kannst ihn Dir als eine Art muskuläre Verschlussvorrichtung vorstellen, die den Rückfluss (Reflux) von Säure und Nahrung aus dem Magen in die Speiseröhre verhindert.