Damit du dein Schneidebrett aus Holz lange nutzen kannst, bedarf es einer besonderen Pflege. Holzbretter gehören auf gar keinen Fall in die Spülmaschine! Am besten reinigst du das Servierbrett nach jedem Benutzen mit einem Schwamm, warmen Wasser und Spülmittel. Möchtest du eine tiefere Reinigung für dein Holzbrett, kannst du es mit Zitronensaft und Meersalz abschrubben. Nach der Reinigung muss das Servierbrett luftig trocknen. Alle zwei bis vier Monate sollte ein Holzbrett geölt werden. Hierfür kannst du es mit einem sauberen Lappen oder Küchenpapier einreiben und 30 Minuten lang einziehen lassen. Wische das überschüssige Öl im Anschluss ab und lasse das Brett ein bis zwei Tage lang an der Luft trocknen.