Kartoffeln zählen bei der Zubereitung von Babybrei zu den Sättigungsbeilagen, die Babys bereits ab dem 5. Lebensmonat vertragen. Sie sind reich an Stärke, Vitaminen und Mineralstoffen und somit die ideale Ergänzung zu Möhre, Kürbis und co. Im Vergleich mit Nudeln und Reis gewinnt immer die Kartoffel, da ihr Nährstoffgehalt wertvoller ist.