Stachelnüsschen sind wintergrüne Gewächse. Dadurch können sie leicht mit immergrünen Gartenpflanzen verwechselt werden. Tatsächlich handelt es sich jedoch um zwei unterschiedliche Eigenschaften. Zwar behalten sowohl wintergrüne als auch immergrüne Pflanzen im Winter ihre Blätter, doch nur die wintergrünen Arten werfen sie am Ende des Winters doch noch ab. Anschließend legen sie frisches Laub für die neue Vegetationsperiode an.