Der pH-Wert ist ein Maß für die saure oder alkalische (basische) Wirkung einer wässrigen Lösung. Die pH-Skala geht von pH 0 bis 14.
pH-Wert unter 7 .. = Lösung mit saurer Wirkung
pH-Wert 7 ........... = Lösung mit neutraler Wirkung
pH-Wert über 7 ... = Lösung mit alkalischer (basischer) Wirkung