Das kommt ganz auf das Material an, viele Fitnessmatten sind wasserabweisend - andere wiederum absorbieren den Schweiß und werden dann nass.
Es gibt auch spezielle Modelle die sich im Wasser nutzen lassen, weil das leichte Material einen Auftrieb ermöglicht und sie schwimmen lässt.
Lies dazu am besten in den Herstellerangaben nach.