Es wird nicht empfohlen, japanische Messer zum Schneiden von tiefgefrorenen Lebensmitteln zu verwenden. Japanische Messer sind oft sehr scharf und haben empfindliche Klingen, die bei falscher Anwendung oder wenn sie auf harte und gefrorene Lebensmittel treffen, beschädigt werden können. Um tiefgefrorene Lebensmittel sicher und effizient zu schneiden, sollten Sie stattdessen ein spezielles Tiefkühlmesser oder ein robustes, weniger empfindliches Allzweckmesser verwenden.