Die ideale Trinktemperatur für Rotwein hängt von der Art des Weins und dem persönlichen Geschmack ab. Im Allgemeinen gilt jedoch, dass Rotwein bei Zimmertemperatur nicht zu warm und nicht zu kalt serviert werden sollte. Eine Temperatur zwischen 15 und 18 Grad Celsius ist für die meisten Rotweinsorten ideal. Dabei können kräftige Rotweine etwas wärmer und leichtere Rotweine etwas kühler serviert werden. Die Temperatur hat einen großen Einfluss auf den Geschmack und die Würze des Rotweins. Zu warm servierter Rotwein kann alkoholisch und schwer schmecken, während zu kalter Rotwein seine Aromen und seinen Geschmack nicht voll entfalten kann. Daher sollte man darauf achten, den Rotwein nicht zu lange im Kühlschrank zu lagern, um eine zu niedrige Temperatur zu vermeiden. Es gibt auch einige Rotweinsorten, die bei einer etwas höheren Temperatur serviert werden können, wie zum Beispiel Portwein. Hier empfiehlt es sich, den Wein bei etwa 18-20 Grad Celsius zu servieren, um seine vollen Aromen zu genießen. Insgesamt gilt jedoch: Experimentieren Sie ein wenig mit verschiedenen Temperaturen und finden Sie die für Sie perfekte Trinktemperatur für Ihren Lieblingsrotwein.