Wenn dein Hefeteig nicht aufgeht, kann dies an mehreren Faktoren liegen. Achte darauf, die Hefemilch nicht zu heiß zu erhitzen. Die pflanzliche Milch für den Teig sollte lauwarm sein (etwa 38°C). Möglicherweise hast du den Teig nicht lange genug geknetet. Knete den Teig mindestens 10 Minuten. Es kann auch sein, dass der Hefeteig an einem zu kaltem Ort geruht hat. Um sicherzugehen kannst du den Hefeteig auch im Backofen bei etwa 40 bis 50°C etwa 45 bis 60 Minuten ruhen lassen.