Eismöwen sind Raubtiere und jagen in Brutkolonien anderer Vögel, um Eier und Küken zu erbeuten. Sie fliegen über Füchse oder sogar Menschen, um während der Störungen in der Brutkolonie Beute zu machen. Bei der Nahrungssuche im Wasser sind sie keine Taucher, sondern ziehen es vor, Nahrung direkt unter der Oberfläche zu schnappen. Sie greifen auch andere Vögel an, um ihnen ihre Beute zu stehlen.