Unter einer Diät versteht man im Allgemeinen eine gezielt eingesetzte spezielle Ernährung, die sich durch Menge und/oder Zusammensetzung der verzehrten Lebensmittel von der üblichen Ernährung unterscheidet. Diäten verfolgen immer einen bestimmten Zweck, zum Beispiel:
Reduzierung des Körpergewichts nach unerwünschter Gewichtszunahme
Aufbau von Muskelmasse
Lindern der Symptome bestimmter Erkrankungen