Die Lauchgewächse gehören zu den Schwach- bis Mittelzehrern. Vor dem Anbau sollte in den Boden pro Quadratmeter drei Liter reifer Kompost flach eingearbeitet werden. In der Regel ist diese Düngung im Frühjahr ausreichend. Bei zu viel Düngergaben in Form von Stickstoff werden die Zwiebeln eher zu dick und können nicht gut gelagert werden.