Cold Brew ist ein über 12-24 Stunden kalt – im Kühlschrank bei rund 5-7°C – extrahierter Kaffee. Dazu benötigst du nur frisches Wasser und grob gemahlenen Kaffee. Als Richtwert für das Brühverhältnis dient 80g Kaffee für 1 Liter Wasser, das Rezept sollte aber auf den jeweiligen Kaffee angepasst werden. Am einfachsten ist die Zubereitung mit der Cold Brew Flasche von Hario. Diese hat einen engmaschigen, herausnehmbaren Filtereinsatz, durch den weniger Fines in der Cold Brew zurückbleiben.