Diese Frage lässt sich so pauschal nicht beantworten. Zunächst einmal unterscheiden sich Lachs aus Aquakultur und Wildlachse in Sachen Geschmack. Wildlachs bringt eher mageres Fleisch mit, Lachs aus Aquakultur weist tendenziell fetteres Fleisch auf. Lachs aus Aquakultur schmeckt ein Stück weit intensiver. Hier kommt es also auf die persönlichen Präferenzen an.
Auch im Hinblick auf das Thema Nachhaltigkeit ist es schwierig, eine klare Aussage pro oder contra Aquakultur zu treffen. Es kommt darauf an. An Aquakulturen wie derjenigen, in der unser Ōra King Lachs aufwächst, gibt es nichts auszusetzen. Problematisch sind diejenigen Vertreter der Branche, die zu viele Lachse pro Becken halten. So können Fischseuchen entstehen, die dann wiederum mit Antibiotika behandelt werden müssen. Die Leidtragenden sind dann am Ende die Verbraucher.