Je frischer Spargel ist, umso besser schmeckt er. Wenn Sie den Spargel nicht gleich verbrauchen, sollte er möglichst kühl und feucht lagern. Oft wird deshalb empfohlen, ihn in einem feuchten Küchentuch im Kühlschrank aufzubewahren. Beim Kauf von Wolf-Spargel wird dieser in spezielles Papier gewickelt. Dieses Papier schützt den Spargel optimal und hält ihn lange frisch. Am besten feuchten Sie das Papier etwas an (einfach ganz kurz unter den Wasserhahn halten) und legen ihn eingepackt ins Gemüsefach des Kühlschranks. So verpackt hält sich unser frischer Spargel im Null-Grad-Fach des Kühlschranks ca. 3 Tage.
Unseren geschälten Spargel können Sie einen Tag im Kühlschrank aufbewahren. Lassen Sie ihn dazu am besten in der Plastiktüte.