Anis Gewürz wird gerne in der Weihnachtsbäckerei für Lebkucken, Plätzchen und Punsch verwendet. Aber auch Brot und Kuchen bekommen durch die Zugabe von Anis einen feinen Geschmack. Darüber hinaus eignet sich das Gewürz auch hervorragend zum Verfeinern von Gemüse-, Fleisch- und Fischgerichten. Anis wird auch für die Zubereitung von Likören und Schnäpsen verwenden, wie z.B. Ouzo, Raki oder Pastis.