Premier Cru ist eine Bezeichnung aus der Weinherstellung, die für besonders hochwertige und seltene Weine verwendet wird. Bei der Hachez Cocoa Tafel 88% Premier Cru Tafel bedeutet dies, dass für die Herstellung nur ausgesuchte und feinste Kakaobohnen ausgewählt wurden, um einen besonders intensiven und edlen Schokoladengenuss zu garantieren.