Um knusprige Hähnchenhaut zu erhalten, solltest du das Hähnchen backen. Gib es hierfür bei 160 bis 180 °C für 45 – 60 Minuten in den Backofen. Mit der Zeit wird die Hähnchenhaut knusprig. Öffne den Backofen hin und wieder, um zu schauen, ob dein Vorhaben wie geplant verläuft.