Die asiatische Küche liebt scharfes Essen. Zu den beliebtesten Gewürzen zählt daher Chili, aber auch Fischsauce, Sojasauce, Kokosmilch, Ingwer und Knoblauch. Die wichtigsten Nahrungsmittel sind Fleisch, Fisch, Reis, Nudeln und Gemüse.