In der Tiefkühltruhe können Sie den Blütenkohl bis zu zwölf Monate aufbewahren. Entscheidend ist hierfür auch das sachgemäße Einfrieren. Verpacken Sie das Gemüse vollständig verschlossen und luftdicht. Sie können den Kohl auch kurz vorgaren (blanchieren), was die Haltbarkeit ebenfalls verbessert.