Neben dem regulären Besuch werden fast immer umfangreichere Tastings, Seminare oder Master Classes angeboten. Diese sind gegen Aufpreis separat zu buchen - meistens direkt auf der Messe-Webseite. Diese spezialisierten Verkostungen werden häufig von einem Experten (Brand Ambassador, Master Blender etc.) durchgeführt und beinhalten das Probieren verschiedener Abfüllungen einer Marke oder eines Whisky-Stils (etwa Islay-Whiskys, Single Casks). Bei einigen Whiskymessen sind diese Master Classes das eigentliche Highlight und sollten deshalb rechtzeitig im Voraus gebucht werden. Die Zahl der Teilnehmer ist häufig begrenzt und Tastings mit Koryphäen sind schnell ausgebucht.