Die Graupappel würde sich schon eignen. Wächst allerdings auch sehr schnell. In guten Jahren können es schon mal 200cm Zuwachs sein. Ich denke das sie dann schon 2-3 mal im Jahr schneiden sollten wenn sich keine großen Bäume entwickeln sollen. Je nachdem wie dicht es dann werden soll und wie groß die einzelnen Pflanzen werden dürfen sollten sie mit 2-4 Pflanzen je Meter rechnen, damit sie einen guten Sichtschutz erziehlen.