Möchtest Du Deine Butter auftauen, dann hast Du die Wahl zwischen einer schnellen und “kurzlebigen” Variante einerseits und einer etwas zeitintensiven, daher aber “langlebigeren” Variante andererseits. Für beide Optionen gilt zunächst, stelle Deine Butter auf einen Teller zum Auftauen.
Auftauen im Kühlschrank: Ungefähr 8–10 Stunden (auch abhängig von ihrer Größe) benötigt eine Butter, um vollständig aufgetaut zu sein.(9)
Durch diese schonende Auftau-Variante ist ihre Haltbarkeit um mehrere Tage gestreckt. Wenn Du die Butter nach dem Gefriervorgang direkt zum Frühstücken nutzen willst, dann solltest Du sie am besten einen Tag vorher in den Kühlschrank stellen.
Auftauen bei Raumtemperatur: Relativ fix bei ca. 3–4 Stunden ist die Butter bei Zimmertemperatur aufgetaut.(10) Dieser Vorgang eignet sich für proportionierte Buttermengen, die zum sofortigen Verzehr gedacht sind. Zum Backen, Braten und Kochen ist diese Methode auch problemlos anwendbar. Du kannst Butterstücke in ihrem gefrorenen Zustand auch direkt in kochende Speisen geben.
Für beide Möglichkeiten gilt: Du solltest die Butter innerhalb kürzester Zeit verbrauchen. Nach dem Auftauen kannst Du die Butter je nach Belieben zum Backen, Kochen, Braten oder auch als Brotaufstrich verwenden.
Auftauen in einer Mikrowelle: Hast Du es super eilig, dann kannst Du Deine Butter zum Backen oder Kochen auch in einer Mikrowelle erwärmen. Hierzu stellst Du sie in einer Schale für 10 Sekunden in das Elektrogerät. Danach wende die Butter und erhitze sie abermals für 10 Sekunden. Wichtig: Die erhitzte Butter muss danach ganz aufgebraucht werden.