Leute, die von Hand ein Huhn schlachten, die tun dies in der Regel so, dass sie dem Tier den Kopf abhacken. Bei einem Huhn werden die Bewegungen jedoch nicht ausschließlich vom Gehirn gesteuert, sondern auch von den so genannten Ganglien, bei denen es sich um Anhäufungen von Nervenzellen handelt. Diese befinden sich im Rückenmark des Huhnes, und wenn man dem Tier den Kopf abhackt, dann ist das Rückenmark ja noch vollkommen intakt. Deshalb ist es wirklich möglich, dass ein Huhn noch etwas herumflattert, wenn man es bereits geköpft hat.
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