Ja, iTunes ist eine Mediathek, in der du abgespeicherte Musikdateien verwalten, sortieren, brennen und auch einfach nur hören kannst.
Mit dem Streamingdienst Apple Music kannst du Musik auf iPhone ohne iTunes hören. Es handelt sich nämlich um einen Service, wo du über 50 Millionen Musiktitel, Hörbücher und Podcasts streamen kannst.