Freie Radikale bilden sich in einem natürlichen Vorgang ständig in unserem Körper und in allen lebenden Organismen.
Es handelt sich dabei um aggressive Moleküle bzw. reaktive Verbindungen, die z.B. in verschmutzter Luft, UV-Licht und ranzigem Fett zu finden sind.
Freie Radikale schädigen durch Oxidation Proteine, Fette und die DNA von Zellen. Dies beschleunigt das Altern unseres Körpers und Krankheiten wie Krebs, Diabetes und Herzkrankheiten können entstehen.
Antioxidantien sorgen dafür, dass die freien Radikale gehemmt werden und sie somit die Körperzellen nicht schädigen können.
Diesem Prozess wirken die sogenannten Antioxidantien entgegen. Sie entschärfen die freien Radikale und sorgen dafür, dass die Körperzellen nicht durch sie geschädigt werden.
Antioxidantien sind chemische Verbindungen, die die Oxidation verlangsamen oder verhindern. Beispiele für Antioxidantien sind neben Astaxanthin u.a. Betacarotin, Vitamin C, Vitamin E und Resveratrol.
In welchen Lebensmitteln diese Antioxidantien enthalten sind, erfährst du hier: