Blattgrün, auch Chlorophyll genannt, ist ein grüner Farbstoff, der in Pflanzen und Algen vorkommt. Er spielt eine zentrale Rolle bei der Photosynthese, einem Prozess, bei dem Lichtenergie genutzt wird, um Kohlendioxid in Glukose umzuwandeln. Pflanzen nutzen diesen Prozess als Energiequelle. Das Blattgrün ist das Ergebnis einer komplexen Molekülsynthese in den Chloroplasten, spezialisierten Organellen in den Pflanzenzellen.