Babybel kann, was die Reifezeit angeht, mit anderem Butterkäse verglichen werden. Damit zählt Babybel nicht zu den Hartkäsen oder sehr lange gereiften Käsesorten, die im Allgemeinen bei einer Histaminintoleranz gemieden werden sollen. Auch von Verbrauchern wissen wir, dass Babybel im Fall einer Histaminintoleranz gut vertragen wird.