Das Rind hat eine spezielle Art der Verdauung: Es ist ein Wiederkäuer.
Nach der Aufnahme des Grases wird es nur grob zerkleinert und heruntergeschluckt. Durch die Speiseröhre gelangt die Nahrung nun vermengt mit Speichel in den Pansen und zum Teil in den Netzmagen. In beiden Organen beginnen Bakterien und andere Mikroorganismen nun mit der Verdauung. Im Netzmagen werden Nahrungsballen gebildet, die dann wiedergekäut zurück ins Maul gelangen. Hier wird die Nahrung erneut mit den Backenzähnen zerkleinert und im Anschluss wieder heruntergeschluckt. Im folgenden Schritt landet die zweifach gekaute Nahrung im sogenannten Blättermagen. Hier wird dem Nahrungsbrei Flüssigkeit entzogen und Bakterien arbeiten weiter an dessen Zersetzung. Die Verdauung wird danach im Labmagen und im Dünndarm fortgesetzt. Im Labmagen zersetzen Enzyme und Magensäure die Bestandteile des Nahrungsbreis, während im Dünndarm die wichtigen Nährstoffe von den unbrauchbaren Anteilen, die anschließend ausgeschieden werden, getrennt werden.