Die berühmte Prise Salz Neben der berühmten Prise gibt es auch andere Mengenangaben, die nicht konkret messbar sind und deshalb von Koch zu Koch variieren: Eine Messerspitze Salz entspricht etwa 0,25 Gramm, ein gestrichener Teelöffel 5 Gramm und ein gestrichener Esslöffel 15 Gramm.