Das Castel von Tortona begleitet die Geschichte des Ortes seit über 2500 Jahren. Die Siedlung begann auf dem Savo-Hügel mit dem einfachen ligurischen „Castellier“, der später in eine römische Burg und dann in eine mittelalterliche Burg umgewandelt wurde. Unter Vittorio Amedeo IlI im Jahre 1773 wurde das Castel zu einer stolzen Festung. 1801 wurde das Castel durch ein Abkommen zwischen Napoleon und dem russischen Zaren zerstört. Es gibt noch einige Teile der Mauer und der Voltone-Turm ist ein Symbol für den Widerstand der Stadt.