In der Regel sollte die Forelle nicht länger als 15 bis 20 Minuten auf dem Grill sein. Es hängt ein bisschen davon ab, wie groß der Fisch ist. Um zu prüfen, ob die Forelle schon gar ist, kannst du den Fisch an der dicksten Stelle einschneiden. Hebe das Fischfleisch leicht an: Sind die Gräten noch glasig, grille die Forelle noch etwas weiter. Sind sie weiß, ist der Fisch fertig.