Schauen Sie sich das Etikett des Kaffees an. Ein guter Kaffee hat Bio- und Fairtrade-Zertifikate, ist als Hochlandkaffee gekennzeichnet und wurde mittels Trommelröstung geröstet. Zudem finden Sie auf der Packung ein Röstdatum. Kaufen Sie ganze Bohnen (was sie unserer Meinung nach tun sollten), achten Sie darauf, dass in den Bohnen nur wenige Löcher und keine Verfärbungen zu finden sind. Alles andere deutet auf Schädlings- und Schimmelbefall hin.