Zwar ist nicht eindeutig belegt, dass der Verzicht auf Kohlenhydrate am Abend beim Abnehmen hilft, doch spricht einiges dafür.
Die Nacht ist nämlich jene Zeit, in der unser Körper seine Fettreserven angreift, um uns mit Energie zu versorgen. Ist unser Blutzuckerspiegel jedoch hoch, weil wir abends viele Kohlenhydrate zu uns genommen haben, kann dies dem Fettabbau entgegenwirken.