In einem Brotkorb aus Holz kann das Gebäck besser atmen, zirkuliert die Luft dank der Naturmaterialien und der luftigen Ausführung besser.
Metall ist auch geeignet für einen Brotkorb, kommt es hier jedoch auf das Modell an. Ein geschlossener Metallbrotkorb lässt nur bedingt Luftzirkulation zu. Das ist bei der Wahl unbedingt zu bedenken.