Spesen bezeichnen auf einer Dienstreise den Verpflegungsmehraufwand – Kosten, die die üblichen Kosten für die Verpflegung zuhause oder am ständigen Arbeitsplatz übersteigen. Als Spesensätze wiederum werden die staatlich festgelegte Pauschalen bezeichnet, die Arbeitnehmer oder Arbeitgeber von der Steuer pro Tag absetzen können.