Alternanz bedeutet ein zweij�hriges Ertragsverhalten, das heisst in einem Jahr werden sehr viele Fr�chte produziert, im nachfolgenden Jahr fast keine. Alternanz entsteht bei Obstb�umen meist aufgrund von �usseren Einfl�ssen, vor allem von Bl�tenfr�sten. Der Bl�tenfrost zerst�rt die gesamte Bl�te, der Baum tr�gt ein Jahr gar keine Fr�chte und wird im nachfolgenden Jahr einen Riesenertrag bringen. In der Folge pflanzt sich dieser Rhythmus immer weiter fort, teilweise �ber 10 Jahre und l�nger.