Tryptophan ist eine Aminosäure und insbesondere in eiweißhaltigen Nahrungsmitteln enthalten. Dazu zählen ganz besonders Schweine- und Rindfleisch, Fisch, aber auch Eier, Brie, Camembert, diverse Nüsse sowie Haferflocken und Buchweizen. Tryptophan kann die Blut-Hirn-Schranke durchbrechen und im Gehirn das Glückshormon Serotonin bilden. Der Gegenspieler und Serotoninhemmer Tyrosin hingegen ist in Kohlenhydraten enthalten.