Grüne Blattsalate enthalten viel Wasser und werden dadurch schneller verdaut. Isst man sie zuerst, ist also schneller Platz geschaffen für den Hauptgang. Einige Menschen vertragen Rohkost nicht so gut und fühlen sich dann gerade nach einem Salat am Abend aufgebläht, darum sollten sie vermeiden, Salat am Abend zu essen. Du kennst deinen Körper am besten und weißt, wann dir Salat guttut.