"Plotten" wird auch "digitales Schneiden" genannt und beschreibt den Zuschnitt von Materialien auf digitalen Schneideanlagen. Diese können unterschiedlichste Materialien präzise und flexibel auf Mass bzw. in Form schneiden. Mit Hilfe von CAD-Daten sind sowohl einfache Formen (z.B. Kreise & Rechtecke), als auch komplexe Freiformen (z.B. Sterne, Blätter etc.) möglich.