Erntereife Früchte können Sie entweder direkt vom Baum naschen oder für Kuchen, Mehl- und Quarkspeisen, Marmelade, Gelee und Mirabellenbrand verwenden. Da sich die frischen Früchte nur wenige Tage lagern lassen, empfiehlt sich ein rasches Entsteinen und Einfrieren als Vorrat.
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