Neu sind Heißluftfritteusen nicht. In seiner jetzigen Ausführung wurde der Airfryer 2005 vom Niederländer Fred van der Weij entwickelt und 2010 vom Hersteller Philips vorgestellt. Die Coronapandemie heizte Bekanntheit und Beliebtheit der Geräte ordentlich an – besonders in den USA. Influencer, Prominente und Hobbyköche überboten sich in den sozialen Medien mit Rezeptideen. Oprah frittiert gerne, Drew Barrymore frittiert, selbst Gordon Ramsay muss als Werbegesicht hinhalten. Laut amerikanischem Marktforschungsinstitut npd besaßen 2020 bereits 36 Prozent aller amerikanischen Haushalte einen Airfryer, Tendenz steigend.