Eine weitere Kategorie sind die Fruchtsaftschorlen. Sie enthalten Fruchtsaft, Fruchtsaftkonzentrat und / oder Fruchtmark, Trinkwasser oder natürliches Mineralwasser und Kohlensäure. Auch bei den Fruchtschorlen ist der Mindestfruchtgehalt für die verschiedenen Früchte festgelegt (z.B. Apfelschorle mind. 50%, Rhabarberschorle mind. 25%).