Das Material, aus dem ein Gemüsehobel besteht, ist nicht so wichtig – wichtiger ist das Material, aus dem die Klinge bzw. das Messer besteht, mit dem das Gemüse dann auch geschnitten wird. Die Gemüsehobel sind gängig aus Kunststoff oder Metall gefertigt, wobei Kunststoff häufiger vorkommt. Metall geht nicht so leicht kaputt, ist aber meist teurer – Kunststoff ist also generell eine sehr gute Wahl.Mehr Informationen