Die meisten Cavas sind so trinkfreudig, dass man sich über eine weitere Aufbewahrung keine Gedanken machen muss. Manchmal aber benötigt man nur ein oder zwei Gläser. Dann ist die einzig sinnvolle Lösung für das weitere Aufbewahren ein Sektflaschenverschluss. Der berüchtigte Silberlöffel in der Flasche hilft nicht. Was aber hilft, sind sehr kühle Temperaturen. Der Cava sollte also auf jeden Fall nach der Öffnung kühl gelagert werden. Und wenn die Flasche am nächsten Tag geleert wird, kann man sie sogar zur Not offen über Nacht in den Kühlschrank stellen.