Die Vitamine C, B1, B2 und B6 sowie Mineralstoffe und Spurenelemente Kalium, Kalzium und Magnesium kommen in Manuka Honig nachweislich vor.
Allerdings handelt es sich um eine vorhandene, aber unbedeutend weil zu geringe Konzentration. Eine gesundheitliche Wirkung ist aus diesen Inhaltsstoffen im Manuka Honig nicht zu erwarten.