Ursprünglich sind hydroponische Tiefwasserkulturen für Tomaten konzipiert worden. Daher ist es ohne weiteres möglich auch große Gemüsepflanzen wie Gurken und Tomaten anzupflanzen. Weil Fruchtpflanzen meist viel Sauerstoff benötigen, ist eine Luftpumpe zu empfehlen. Aufgrund des hohen Gewichts sollte keine schwimmende Plattform verwendet werden. Für schwimmenden Plattformen eignen sich nur kleinwüchsige Pflanzen, wie beispielsweise Salate oder Kräuter. Eine Auswahl geeigneter Pflanzen: Pflanzen, die sich sehr gut für eine Tiefwasserkultur eignen: Basilikum, Koriander, Minze, Sellerie, Dill, Fenchel, Grünkohl, Salat, Kapuzinerkresse, Schnittlauch, Mangold, Sauerampfer, Wasserkresse und brauner Senf. Nicht optimal, aber möglich sind z. B. Paprika, Tomaten und Erdbeeren.