Glaubt man der Geschichte, soll es im 16. Jahrhundert in Neapel seinen Ursprung haben. Baccara bedeutet Null und daraus resultierte der Name. Jenes Spiel, wie man es heute kennt, wurde erst am Anfang des 19. Jahrhundert entwickelt. Es dauerte viele Jahre, bis es zu dem wurde, was es heute ist. Mittlerweile ist es nicht mehr weg zu denken.