Gönne dem geöffneten Rotwein ein dunkles, kühles Plätzchen und verschließe ihn luftdicht. Dann hält er drei bis sieben Tage. Genauer:
Junge Rotweine (Tempranillo oder Primitivo) überleben bis zu drei Tage.
Mittelkräftige Rotweine (Barbera oder Sangiovese) schaffen es auf drei bis fünf Tage.
Kräftige Rotweine (Petit Verdot oder Nebbiolo) sind sieben Tage haltbar. Fun Fact: Sie schmecken in den ersten Tagen nach der Öffnung besonders lecker, da das Tannin nicht mehr so präsent ist.