Wassermelone könnte die Ursache für ein orales Allergiesyndrom sein, das eine allergische Reaktion auf Pflanzenproteine ​​ist. Einige Personen, die gegen Pollen allergisch sind, leiden unter dieser Bedingung. Nach dem Verzehr des anstößigen Nahrungsmittels hat der Allergiker Juckreiz und ein brennendes Gefühl in Mund und Rachen. Die Symptome können innerhalb von Minuten verschwinden. Es sollte jedoch ein Allergologe konsultiert werden, um den Grund der Reaktion und mögliche vorbeugende Vorsichtsmaßnahmen zu ermitteln. Wassermelone hat minimale Kontraindikationen, was gut ist. Bei bestimmten empfindlichen Personen kann das Essen von Wassermelonen jedoch allergische Reaktionen auslösen, die nicht übersehen werden sollten. Wenn Sie Zweifel haben, sollten Sie so schnell wie möglich ärztlichen Rat einholen. Darüber hinaus sollte Wassermelone bei Hyperargininämie in Maßen eingenommen werden. ** Allergiegefahr Das orale Allergiesyndrom kann durch eine Vielzahl von Nahrungsmitteln verursacht werden, darunter auch Wassermelone. Dieser Zustand wird durch eine allergische Reaktion auf Proteine ​​​​verursacht, die in einer Vielzahl von Obst, Gemüse und Nüssen enthalten sind. Es handelt sich um eine Pollenallergie, die bestimmte Personen betrifft und in der Regel immer von Heuschnupfen gefolgt wird. Infolgedessen kann es bei einigen Personen mit Ambrosia-Allergie zu einer immunologischen Reaktion kommen, wenn sie frische Wassermelone essen (Erhitzen baut normalerweise die allergenen Proteine ​​ab). Juckreiz und Brennen in Mund, Lippen und Rachen betreffen diese Personen. Nach dem Essen oder Umgang mit dem problematischen Lebensmittel können Symptome auftreten und dann schnell verschwinden. Diese Reaktion ist ohne zusätzliche Symptome nicht signifikant und das Essen von Wassermelonen sollte nicht regelmäßig vermieden werden. Sie sollten jedoch einen Allergologen aufsuchen, um herauszufinden, was Ihre Empfindlichkeit gegenüber pflanzlichen Lebensmitteln verursacht. Dieser kann feststellen, ob weitere Maßnahmen erforderlich sind. ** Hyperargininämie ist ein Zustand, bei dem der Körper zu viel Arginin produziert. Wassermelonen-Citrullin wird in Arginin umgewandelt, eine wichtige Aminosäure beim Menschen. Hyperargininämie (Arginüberschuss) ist eine seltene Erbkrankheit, die durch einen Mangel an Arginase, einem Leberenzym, verursacht wird. Es hat das Potenzial, neurologische Schäden zu verursachen. Es wird vorgeschlagen, dass diejenigen, die an Argininmangel leiden, ihre Aufnahme von Wassermelonen reduzieren.