Zum Warmhalten von Speisen ist eine Temperatur von 70 °C ideal. Bei dieser Temperatur laufen Sie nicht Gefahr, die Lebensmittel zu garen oder zu dehydrieren, sondern halten die Zubereitungen bei der richtigen Temperatur. Um die Temperatur des Warmhaltens überprüfen zu können, brauchen Sie nur ein zweites, für den Backofen geeignetes Netzteil zu verwenden. Es ist nichts Neues, dass Speisen warm erscheinen, obwohl sie im Inneren noch kalt sind. Aber wenn Sie Speisen warm halten, sollten Sie daran denken, die Oberfläche zu schützen, egal ob sie gut feucht oder trocken sind. Decken Sie dazu Ihre Speisen mit einem Deckel oder einer Alufolie ab. Es ist jedoch notwendig, Speisen warm zu halten, um alle ihre geschmacklichen Qualitäten, aber auch ihre Texturen zu bewahren. Die servierten Speisen sollten immer eine ausreichende Temperatur haben, so dass Sie während des Essens eine köstliche Mahlzeit genießen können.