Sonnenblumen zeigen sich als pflegeleichte Sommerpflanzen und verlange nur einen geringen Pflegeaufwand. Da die gelben Blühpflanzen zu den Starkzehrern zählen, danken sie eine regelmäßige Düngung mit reifem Kompost und eine regelmäßige Wässerung. Die sommerlichen Pflanzen verfügen zwar über einen hohen Wasserbedarf, vertragen jedoch keine Staunässe. Überflüssiges Gießwasser sollte daher immer abfließen können.
Neben diesen Pflegemaßnahmen können Sie die langen Stängel großer Sonnenblumen mit Stützstäben vor dem Abknicken schützen. Ein Rückschnitt ist jeweils nur im Frühjahr erforderlich. Im Herbst bilden die schönen Blühpflanzen Sonnenblumenkerne aus, die nach der Blüte reif sind. Da die Samenstände während der Herbst- und Wintermonate für viele Vogelarten eine wertvolle Nahrungsquelle bilden, sollten Sie die verblühten Stängel erst im Frühling kurz über dem Boden abschneiden.
Die Gewöhnliche Sonnenblume ist eine einjährige Pflanze, die im Herbst abstirbt. Sie benötigt daher keinen Winterschutz und lässt sich im nächsten Jahr neu aussähen. Neben der Gewöhnlichen Sonnenblumen gibt es jedoch einige Stauden-Sonnenblumen wie die Weidenblättrige Sonnenblume oder die Kleinblumige Sonnenblume, die mehrjährig sind und während der Wintermonate einen leichten Winterschutz brauchen.
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