Es wird empfohlen, einen Holzlöffel zum Entnehmen von Senf zu verwenden, weil Holz ein natürliches Material ist und nicht das Aroma des Senfs beeinflusst. Der Gebrauch von Löffeln aus Metall kann das Aroma vom Senf beeinträchtigen. Senf ist durch den Essig säurehaltig. Die Säure reagiert mit Metall und kann eine chemische Reaktion auslösen, die das Aroma und die Farbe verändern kann. Ein Holzlöffel ist daher die empfohlene Methode, um die Qualität des Senfs zu erhalten.