Bei der Auswahl eines Küchensalamanders können Sie Folgendes überprüfen: -Die Art der Stromversorgung ; - Die Leistung zum Grillen ; - Die Wirtschaftlichkeit des Geräts ; - Die Ergonomie ; - Die Funktionen des Geräts ; - Das Baumaterial.  Tatsächlich gibt es zwei Modelle von Salamander auf dem Markt: den Gas-Salamander und den Elektro-Salamander.  Es gibt auch Technologien, die das Kochen erleichtern wie : -Der Infrarot-Quarz ; - Der Infrarot-Gasbrenner ; - Der Widerstand ; - Die Infrarot-Glaskeramik.  Je stärker der Salamander ist, desto besser ist das Ergebnis. Außerdem muss der zu verwendende Salamander im Gastronomiebereich eine Leistung von mehr als 1600 Watt besitzen.  Außerdem können Sie durch die verschiedenen Höhenstufen der Decke das Garen Ihrer Speisen regulieren. Außerdem sollte der Salamander mit einem Material ausgestattet sein, das zur Überwachung der Temperatur dient.  Neben diesen Elementen ist der Preis ein wichtiges, modellabhängiges Kriterium. Sie sollten einen Salamander wählen, der aus einem widerstandsfähigen Material gefertigt ist, um Schäden im Zusammenhang mit diesen Details zu vermeiden.