Die Hauptfische in der Ostsee sind Hering und Dorsch/Kabeljau. Weitere vorkommende Arten sind Barsch, Makrele, Lachs, Meeresforelle, Sprotten, Aal oder Plattfische wie Scholle, Steinbutt, Flunder und Kliesche. Lokal begrenzt gibt es auch Ostseekrabben. Eine geografische Besonderheit sind auch Süßwasserfische wie der Zander und Hecht, welche in Bodden- und Haffgewässern vorkommen.