FODMAP ist eine Abkürzung für fermentierbare Oligosaccharide, Disaccharide, Monosaccharide und Polyole. Das sind Lebensmittel, die reich an Kohlenhydraten sind, die der Körper schwerer aufnehmen kann. Zu diesen Lebensmitteln zählen beispielsweise Milchprodukte, Äpfel, Birnen, Hülsenfrüchte, Roggen und Süßungsmittel.