Die Temperaturregelung ist ein wichtiges Kaufkriterium, was unbedingt vor dem Kauf von dir angeschaut werden muss. Besonders billige Geräte haben keine Temperaturregelungssystem, das heißt, dass diese einfach nur heiß werden. Aufgrund dessen können sie dein Grillgut verbrennen oder nicht ordentlich durch grillen. Gerade bei Fisch ist das ein riesiger Nachteil, da dieser nicht ordentlich angerichtet werden kann. Wir empfehlen daher die Finger von solchen Geräten zu lassen. Bei mittelklassigen Modellen kannst du bereits in verschiedenen Stufen deine Temperatur anpassen. Meistens beläuft sich dies auf fünf Stufen. Da ein Kontaktgrill jedoch für viele Anwendungsgebiete ist, kann es sein, dass auch diese Stufen der Temperaturen nicht immer passen. Gerade bei Gemüse oder Sandwich solltest du selbst die Temperatur einstellen können.
Daher raten wir auch von solchen Geräten ab. Hochwertige Produkte können die Temperatur Stufenlos einstellen, sodass für jedes Grillgut eine optimale Hitze eingestellt werden kann. Das ist bei einer vielseitiger Nutzung sehr wichtig, da du so dein Steak auf einer schönen Hitze durch braten lassen kannst, Gemüse jedoch auf einer niedrigeren Gradzahl. Geräte, welche über eine ausgereiften Technik verfügen, haben noch eine weitere Zusatzfunktion. Solltest du zum Beispiel Fisch grillen, kannst du das „Fisch Programm“ wählen. Dadurch erkennt dein Kontaktgrill ganz genau, wie dick dein Fisch ist und stellt völlig automatisch die Zeit und die Dauer ein, die hierfür benötigt wird. So kannst du jedes Gericht perfekt Zubereiten, ohne das die Lebensmittel zuviel oder zuwenig gegrillt wurden.