Im Garten ausgepflanzter Winterginster braucht keinen zusätzlichen Schutz. Anders sieht es bei Kübelexemplaren aus. Die Wurzeln sind hier äußerst frostgefährdet. Daher ist es notwendig den Kübel auf ein Brett oder Styropor zu setzen. Daneben muss der Kübel mit Noppenfolie, Vlies, einer Decke oder Jutesack umwickelt werden. Die Wurzelscheibe wird mit einer Mulchschicht aus Laub oder Stroh und Reisig abgedeckt.