Die Kugeln heißen Tapioka Perlen (Boba). Tapioka stellt man aus der Wurzel des Maniok her. Tapioka ist eine pflanzliche Speisestärke, die man in Deutschland häufig innerhalb einer glutenfreien Ernährung verwendet. Bobas kann man in asiatischen Supermärkten oder online zum Beispiel bei Amazon kaufen.