Ja, allerdings am besten nur in verarbeiteter Form. So können aus den Blüten der Kastanien beispielsweise Sirup und Gelee zubereitet werden. Auch in der Naturheilkunde haben Kastanienblüten einen festen Platz. Sie werden zu Heiltees und Tinkturen verarbeitet. Allerdings sollten rohe Blüten nur in kleinen Mengen roh genossen werden.