In Deutschland gibt es hauptsächlich zwei geltenden Mehrwertsteuersätze. Der Normal-Steuersatz beträgt
19 Prozent. Bestimmte Leistungen, wie z.B. Nahrung und Bücher werden mit einem ermäßigten Steuersatz von 7 Prozent besteuert.
In Österreich gelten ebenso hauptsächlich zwei verschiedene Mehrwertsteuersätze, wobei der normale Steuersatz 20 Prozent beträgt und der
ermäßigte 10 Prozent. Ähnlich, wie in Deutschland, unterliegen u.a. Nahrung und Bücher diesem ermäßigten Satz. Zudem wird ein spezieller
ermäßigter Steuersatz in Höhe von 13 Prozent für den Ab-Hof-Verkauf von Wein veranschlagt.
In der Schweiz gilt seit 1. Januar 2018 der normale Satz zu 7,7 Prozent, der reduzierte Satz von 2,5 Prozent für alltägliche Güter wie Nahrungsmittel, und der
Sondersatz 3,7 Prozent für Beherbergungs­leistungen.