Grillkohle wird hauptsächlich nicht mehr in Deutschland hergestellt. Die meiste Grillkohle wird nach Deutschland importiert und abgefüllt. Im Jahr 2019 wurden circa 185.100 Tonnen Holzkohle nach Deutschland importiert aus Ländern wie Polen, der Ukraine, Nigeria und Paraguay. Die Ausnahme bildet die deutsche Firma proFagus, die ihre Grillkohle aus heimischen Hölzern produziert. Ihre Produktionsstätte liegt in Bodenfelde bei Göttingen.