Kernholz stammt aus der Mitte des Stammquerschnittes des Baumes. In diesem ist das Wachstum abgeschlossen. Hier lagert der Baum Mineralstoffe ab. Das Kernholz ist in der Regel härter, dauerhafter und weniger anfällig gegen Pilzbefall und Insektenbefall als das umliegende Splintholz.