Ein Pürierstab ist ein vielseitig und praktisch einsetzbares Küchengerät, welches optimal zum Pürieren, Mixen sowie zum Zerkleinern verwendet werden kann. Da Pürierstäbe ein schlankes, ergonomisches Design besitzen, können sie extrem platzsparend in der Küche verstaut werden. Zudem sind Stabmixer wesentlich bequemer in der Handhabung als herkömmliche Küchengeräte mit Mixfunktion.
Mit einem Pürierstab kann man beispielsweise verschiedene Obst- und Gemüsearten pürieren sowie diverse Flüssigkeiten mixen. Des Weiteren kann man mit einem Mixstab auch Eiweiß schlagen, Milchshakes und Babybrei zubereiten sowie Kräuter, Gewürze und verschiedene Nüsse zerkleinern. Dank der kleinen, handlichen Größe ist ein Pürierstab auch schnell abgewaschen. Bei den meisten Pürierstäben können auch Einzelteile in der Spülmaschine gereinigt werden.