Milch ist aufgrund der hohen nährstoffdichte von besonderer bedeutung in der ernährung von kindern. Pasteurisierte milch wird für 15 bis 30 sekunden auf 71 bis 74 °c erhitzt und ist dann fünf bis acht tage lang haltbar. Bei einer guten zahnpflege stellt milch kein risiko dar. Kinder, die milch.