Zunächst muss zwischen einem Profi Vakuumierer und einem haushaltsüblichen Tisch-Vakuumiergerät unterschieden werden. Selbstverständlich ist das Gerät für den Profi meist besser ausgestattet, als der Vakuumierer für die Hausfrau. Allerdings schlägt sich jedes zusätzliche Feature auch in den Kosten deutlich nieder. Den Preis für einen Gastro-Vakuumierer (Kammer-Vakuumierer) müssen Sie immer im dreistelligen Bereich suchen. Während gute Vakuumiergeräte für den Haushalt schon unter 100 Euro zu bekommen sind. Es kommt jedoch immer darauf an, was das Gerät können soll.
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