Eine Madeleine-Form ist eine einteilige Backform mit muschelförmigen Vertiefungen, die das traditionelle Aussehen dieses französischen Kekses erzeugen. Jede Form ist etwa 2 cm breit und 3 cm lang; die Kekse schrumpfen beim Backen leicht. Die Kekse werden auf dem Kopf stehend gebacken, so dass eine Seite (die Unterseite, während sie in der Form ist) Rillen hat, die an eine Muschel erinnern, während die Oberseite sich leicht ausdehnt, um dem Keks seinen typischen Buckel zu geben.