Frischer Fingerwurz, auch Krachai genannt, kann in asiatischen Lebensmittelgeschäften gekauft werden. Auch im Glas ist er erhältlich. Krachai hat in der chinesischen Küche eigentlich keine große Bedeutung. Da wird er ausschließlich als Heilmittel bei Magen-Darm-Problemen wie Blähungen, Sodbrennen oder Krämpfen verwendet.