Piperin ist eine Substanz aus Schwarzem Pfeffer, die im Aufbau der des Schärfemoleküls Capsaicin ähnlich ist. Piperin wirkt vermutlich auf zwei Wegen verstärkend auf Kurkuma. Es kann erstens die Aufnahme des Wirkstoffes[22] über die Darmwand erhöhen und zweitens den Abbau von Curcumin[23] im Körper verlangsamen.