Thunfisch ist ein vielseitiger und beliebter Fisch, der auf Sushi und in Sandwiches verarbeitet wird. Obwohl er im Allgemeinen unbedenklich ist, gibt es bei der Lagerung und Haltbarkeit einige Dinge zu beachten. Thunfisch in Dosen ist zwei bis fünf Jahre haltbar, während frischer Thunfisch innerhalb von ein bis zwei Tagen nach dem Fang verzehrt werden sollte. Wenn Sie sich nicht sicher sind, wie lange Ihr Thunfisch im Kühlschrank gelagert wurde, sollten Sie ihn lieber wegwerfen. Tiefgefrorener Thunfisch ist bis zu sechs Monate haltbar, aber es ist wichtig, ihn vor dem Kochen richtig aufzutauen. Im Zweifelsfall sollten Sie vor dem Kochen an Ihrem Fisch riechen – wenn er nicht frisch riecht, ist er es wahrscheinlich nicht.