Guten Tag Max
Zinsen gibt es auf dem über dem Maximalbetrag liegenden Kapital keine, siehe: https://www.finanzmonitor.com/3-saule/frage-antwort-saeule-3a/#comment-887
Haken gibt es mehrere: Bei der Auszahlung bezahlen Sie auf dem gesamten Betrag Steuern, ohne auf dem gesamten Betrag bei der Einzahlung Steuern gespart zu haben. Ausserdem gehen Sie das Risiko eines Nachsteuer- / Strafsteuerverfahrens ein, weil Sie die „zu viel“ eingezahlten Beträge nicht als Vermögen und die Zinsen darauf nicht als Einkommen versteuern.