Der Durchlauferhitzer in der Quick Mill Siebträgermaschine erhitzt das Wasser auf die gewünschte Temperatur, bevor es durch den Kaffee geleitet wird. Für den Dampfvorgang wird das Wasser auf eine höhere Temperatur erhitzt, um Dampf zu erzeugen. Dieser Dampf wird dann durch den Milchaufschäumer geleitet, um Milchschaum für Cappuccino oder Latte Macchiato zu erzeugen. Der Durchlauferhitzer sorgt also für die richtige Temperatur des Wassers und des Dampfes, was entscheidend für die Qualität des Kaffees und des Milchschaums ist.