Um es zu reinigen genügt etwas Wasser und ein mildes Spülmittel. Eine Spülbürste darf auch benutzt werden, um hartnäckige Rückstände zu entfernen. Achte darauf, dass das Brett nicht unnötig lange zu hoher Feuchtigkeit ausgesetzt ist, zB. in einem Spülbecken.
Um dem Schneidebrett einen frischen Glanz zu verpassen, kannst du mit etwas Schleifpapier über die trockene Holzfläche gehen und es anschließend mit etwas Sonnenblumenöl einreiben. Wichtig: Nach ca. 10 Minuten mit einem Trockentuch die Rückstände des Öls entfernen und ein paar Stunden trocknen lassen. Du kannst den ersten Schritt mit dem Schleifpapier auch weglassen und lediglich das Küchenbrett mit etwas Öl pflegen.