Eine hybrider Siebträger vereint die Vorzüge eines Kaffeevollautomatens mit denen eines manuellen Geräts. So punktet er mit einem klassischen Brühvorgang, einer manuellen Espressomaschine, unterstützt dich aber bei wichtigen Funktionen wie beispielsweise dem Mahlen der Bohnen. Und genau das ist essenziell, denn erst durch diesen Prozess werden Aromen und Öle im Kaffee freigesetzt, die für eine schöne Crema und ein rundes Geschmackserlebnis deines Espressos sorgen. Anders gesagt: Ist das frische Kaffeemehl auch nur minimal zu fein oder zu grob, schmeckt der Kaffee schnell zu stark, zu bitter oder wässrig und dünn. Eine integrierte, automatische Mühle unterstützt dich bei diesem 'Feinjustieren' und hilft dir zudem bei der exakten Dosierung der unterschiedlichen Kolben. Ein weiterer Vorteil ist das genaue Dosieren und sogenannte Tampern. Durch das Anpressen des Kaffeemehls erhöhst du die Dichte, sodass das Wasser während des Brühvorgangs nicht zu schnell durch den Kaffee fließt. Allerdings gilt es die Balance zu finden, denn zu viel Druck wiederum lässt den Kaffee schnell zu bitter werden, da das Wasser zu langsam hindurchfließt. Damit der Anpressdruck immer passt, übernimmt diesen Vorgang eine hybride Maschine wie die Barista Touch Impress ebenfalls für dich. Zwar darfst du den Hebel selbstständig bedienen, das Austarierens des perfekten Drucks übernimmt die Maschine für dich. Wenn du blutiger Anfänger auf diesem Gebiet bist, dann bietet dir ein hybrides Modell wie die Barista Touch Impress eine gute Alternative, da sie das Zubereiten eines guten Espresso deutlich vereinfacht.