Walnussöl ist vor allem wegen seinem hohen Anteil an 3fach ungesättigten Omega 3 Fettsäuren so gesund. Daneben ist es reich an Vitaminen wie Vitamin B und E und Magnesium. Damit diese wertvollen Inhaltsstoffe erhalten bleiben, sollte Sie das Pflanzenöl idealerweise nur in der kalten Küche oder zum Würzen am Ende der Garzeit verwenden.