Für Smoothies sind altmodische Haferflocken oder schnell kochende Haferflocken am besten geeignet, da sie eine angenehme Textur bieten und sich gut vermischen lassen. Altmodische Haferflocken sorgen für eine dickere Konsistenz, während schnell kochende Haferflocken leichter zu verarbeiten sind und eine glattere Textur ergeben. Ungekochte Haferflocken haben mehr resistente Stärke, was zusätzliche gesundheitliche Vorteile bietet. Es wird empfohlen, die Haferflocken zuerst zu mahlen, besonders wenn kein Hochgeschwindigkeitsmixer zur Verfügung steht, um eine gleichmäßige Konsistenz zu gewährleisten.