Ist der Spargel geschält, kann er in einen ausreichend großen Topf mit reichlich Wasser und etwas Salz gegeben werden. Nach ungefähr 20 Minuten ist der Spargel fertig gegart. Vorab ist jedoch eine Probe zu entnehmen, um die Bissfestigkeit zu kontrollieren. Es ist auch möglich, den Spargel über Wasserdampf zu dünsten oder im Backofen zu backen. Liebhaber schätzen Spargel vom Grill und genießen das rauchige Aroma.