Tatsächlich lässt sich die Ökobilanz von Lebensmitteln ziemlich genau ermitteln. Hier ein kleines Ranking:
Platz 1: Leitungswasser (0,0 kg CO2)
Platz 2: Karotten und Weißkohl (0,1 kg CO2)
Platz 3: Blumenkohl, Kohlrabi, Kürbis, Lauch, Rote Bete, Spinat, Zucchini, Bio-Äpfel, Pfirsiche und Zwiebeln (0,2 kg CO2)
Platz 4: Birnen, Erdbeeren, Orangen, Weintrauben und Pflanzenmilch aus Hafer, Dinkel und Mandel (0,3 kg CO2)
Platz 5: Haferflocken (0,5 kg CO2)