Bevor Dein neuer Smoker das erste Mal beim Barbecue Abend zum Einsatz kommt, solltest Du ihn unbedingt einbrennen. Gemeint ist damit, das Anfeuern und in Betrieb nehmen des Smokers, allerdings ohne ihn mit Grillgut zu bestücken. So stellst Du sicher, dass beim ersten richtigen Gebrauch, keine chemischen Rückstände aus der Produktion in Dein Essen gelangen. Egal wie viel Hunger Du hast, auf das Einbrennen solltest Du nicht verzichten!