Dem Intervallfasten werden verschiedene gesundheitsfördernde Wirkungen auf den Stoffwechsel zugeschrieben. Durch den phasenweisen Verzicht wird die Insulinsensitivität verbessert und das Körperfett effektiv reduziert. Somit wirkt sich das intermittierende Fasten insbesondere durch den geringeren Abbau von fettfreier Masse positiv auf die Gesundheit und die Gewichtsabnahme aus. Darüber hinaus treten beim Intervallfasten keine negativen Nebenwirkungen auf.