Die Entgasungszeiten für Kaffeebohnen (damit das Kohlendioxid die frisch geröstete Bohne verlassen kann, bevor sie aufgebrüht wird) variieren zwar je nach Art und Röstgrad deiner geliebten Bohne, aber die meisten Bohnen brauchen zwischen zwei und 12 Tagen, um zu entgasen.
Vielleicht bist du versucht, diesen Schritt zu überspringen und deine Bohnen sofort nach dem Rösten aufzubrühen, aber denk daran: Wer wartet, dem wird Gutes zuteil! Wenn du deine Bohnen nicht entgasen lässt, wird der Kaffee beim Aufbrühen ungleichmäßig extrahiert und deine morgendliche Tasse wird nicht so geschmackvoll sein.