Spanische Tortilla de patatas kann man sehr gut auch kalt essen. Sie kann im Kühlschrank auch gut bis zu 3 Tage aufbewahrt werden. Kalt essen oder in Pfanne / Mikrowelle warm machen geht beides. Die spanische Kartoffel-Tortilla kann auch sehr gut eingefroren werden, wenn man sie länger aufbewahren bzw. haltbar machen will.