Kärnten ist für seine traditionelle österreichische Küche bekannt. Zu den kulinarischen Spezialitäten gehören "Kärntner Kasnudeln", eine Art gefüllte Teigtaschen, die oft mit Fleisch, Kartoffeln oder Gemüse gefüllt sind. "Reindling" ist ein beliebtes Gebäck mit Zimt und Zucker und wird oft zum Frühstück oder als Snack serviert. Die Region ist auch berühmt für ihre köstlichen Kärntner Käsesorten wie den Gailtaler Almkäse. "Kärntner Nudeln" sind eine weitere beliebte Spezialität - handgemachte Nudeln, die mit einer deftigen Fleischsauce oder Sauerkraut serviert werden. Natürlich sollte man auch die österreichische Kaffeekultur nicht verpassen und ein "Melange" oder einen "Verlängerten" in einem gemütlichen Café genießen.