Als gängige Einheiten für Energie stehen Kilokalorien und Megajoule zur Verfügung. Eine Kilokalorie entspricht 1.000 Kalorien, ein Megajoule hingegen 1.000 Kilojoule. Da die Werte in Kilokalorien (kcal) für viele Menschen einfacher nachzuvollziehen sind, stehen die Werte heutzutage auf fast allen Lebensmitteln zur Verfügung.