Frisch gemahlen schmeckt Kaffee am aromatischsten. Direkt nach dem Zerkleinern entfalten die Bohnen all ihre Aromen. Nach und nach verflüchtigen sich diese dann wieder. Wer keine Kaffeemühle besitzt und gemahlenen Kaffee kauft, sollte darauf achten, dass dieser luftdicht, kühl und dunkel gelagert wird. Wusstest Du, dass Kaffee nach dem Mahlen innerhalb der ersten 20 Minuten bis zu 50% seines Aromas verliert.