Ostuni
Ostuni – auch bekannt als die weiße Stadt – liegt auf einem Hügel in der Provinz Brindisi. Mit seinen schneeweißen Kalksteinhäusern ist das Örtchen wirklich einen Besuch wert. Du erreichst die Stadt zum Beispiel von Brindisi aus im Rahmen einer mehrstündigen Wanderung oder mit dem Fahrrad. Etwas schneller geht es mit dem Auto in knapp 35 Minuten.
Die Höhlen von Castellana
Die Höhlen von Castellana liegen nahe des gleichnamigen Ortes Castellana und etwa 40 Kilometer von der Inselhauptstadt Bari entfernt. In einem Zeitraum von etwa 90 Millionen Jahren hat die Natur hier mit Höhlen und natürlichen Korridoren etwas ganz Besonderes erschaffen. Eine Wanderung führt etwa drei Kilometer durch das Grottensystem mit beeindruckenden Tropfsteinen bis hin zur sogenannten „weißen Grotte“, die ein besonderes Glanzstück der Tour ist.
Strada delle Orecchiette
Orecchiette sind eine typisch apulianische Pastaspezialität. Es handelt sich dabei um kleine, handgefertigte Nudeln in Ohrenform. Wie diese leckere Nudelsorte gemacht wird, kannst du dir in der Altstadt von Bari in der sogenannten „Strada delle Orecchiette“ ganz genau ansehen und nebenbei auch das Flair des ursprünglichen Italiens genießen. Vornehmlich ältere Damen sitzen hier nämlich vor ihren Häusern und stellen die Teigwaren her.