Rooibos kommt nicht aus den typischen Anbaugebieten wie China, Japan oder Indien. Stattdessen stammt Rooibos ausschließlich aus Südafrika, wo Rooibostee als Nationalgetränk gilt. Hier ist auch der Ursprung des Namens zu finden: „rooi“ steht auf Afrikaans für rot, während „bos“ den Busch bezeichnet.
Wie der Name sagt, wird der Tee aus einem Busch gewonnen, dessen Rinde oft rötlich ist. Verwendet werden die nadelförmigen Blätter der Pflanze. Die Pflanze wird aufgrund der speziellen klimatischen Bedingungen ausschließlich in der Region nördlich von Kapstadt angepflanzt und überwiegend per Hand geerntet.