Diese Sorten eignen sich hervorragend, um Schneckenfraß wirkungsvoll zu vermeiden. Alle Salate mit dunklen Blättern sind bei Schnecken nicht beliebt. Den etwas bitteren Geschmack finden Schnecken alles andere als toll. Der Pflücksalat Lollo Rosso zählt zu diesen Sorten, roter Eichblattsalat ebenfalls.