Die Menge an Vitamin K2, die in tierischen Produkten zu finden ist, hängt vor allem daran ab, was die Tiere während ihres Lebens gegessen haben. Man sieht z.B. einen klaren Unterschied an der Menge an Vitamin K2 die in den Eiern von Freilandhühner und Hühnern aus Käfighaltung enthalten ist.
Fermentierte Lebensmittel enthalten meistens reichlich Menaquinon (Vitamin K2) und sollten, insofern sie nicht direkt konsumiert werden, kühl gelagert werden um das Vitamin K2 so lange wie möglich frisch zu halten. Hier finden Sie eine Liste mit den Lebensmittel die am meisten Vitamin K2 enthalten: