Kopi Luwak er en særlig kaffe. Og det er ikke på den særlig gode måde. Luwakken er en katteagtig gnaver, som spiser kaffebær. Og det er de bær, man bruger til at fremstille Kopi Luwak kaffen. Bærrene, der har været igennem Luwakkens mave, fermenterer på en måde, der næsten fjerner kaffens syrlige smag, så kaffen bliver meget rund i smagen.