Kølekæ­de­lo­gistik er en proces, hvor transporten af tempe­ra­tur­føl­somme varer styres i hele forsy­nings­kæden – fra produktion til forbrug. Flåder i kølekæden bestræber sig på at opnå kontrol­lerede og konstante tempe­ra­tu­rom­gi­velser, som sikrer høj kvalitet og sikkerhed for lasten under hele transporten.