Som konference selskabstjener har du fokus på at servicere store mængder gæster. Her lærer du om servering for mange mennesker og får en basisviden om gastronomi, god service og værtskab samt drikkelse. Som tjener bygger du videre på uddannelsen. Her får du mere grundig viden om gastronomi, lærer at rådgive gæster om sammensætninger og tilbehør, får indsigt i fagtermer på flere sprog og generelt mere ekspertise og viden indenfor faget.