For at lave klassiske brunch pandekager skal du blande mel, mælk, æg og sukker sammen i en skål. Lad dejen hvile i køleskabet i cirka en time. Derefter opvarmes en non-stick pande eller stegepande, og dejen hældes i små portioner. Steg pandekagerne, indtil der dannes små bobler på overfladen, og vend dem forsigtigt. Server de færdige pandekager med dine foretrukne toppings og nyd dem varme og lækre!