Du skal vælge oksecuvette, fordi det er et magert stykke kød og har en fin struktur, hvilke gør den godt til dem, der foretrækker magert kød. Oksecuvette er et godt valg og er god til forskellige tilberedningsmetoder, herunder stegning, grilning, skæring til bøffer eller strimler til wokretter.
Okseculotte har en god marmorering af fedt, hvilket giver det en saftig og god smag under tilberedning. Hvis du sætter pris på mørt og smagfuldt kød, er okseculotte et godt valg. Den er egnet til grilning, stegning eller ovntilberedning. Den kraftige og rige smag gør den til et populært valg til grillaftener eller festlige lejligheder, hvor man ønsker at imponere med et godt stykke kød.