Traditionelt set serveres empanadas ofte med chimichurri-sauce, der er lavet af persille, hvidløg, olie og eddike. Du kan også servere empanadas med salsa, guacamole eller en syrlig yoghurtdressing. Prøv at eksperimentere med forskellige saucer for at finde den kombination, du bedst kan lide. Saucerne kan tilføje ekstra smag og saftighed til empanadas.