Makro- og mikronæringsstoffer er to forskellige typer næringsstoffer med forskellige funktioner i kroppen. Makronæringsstoffer inkluderer kulhydrater, proteiner og fedt, som udgør grundlaget for vores energi- og næringsbehov. Mikronæringsstoffer som vitaminer og mineraler er afgørende for kroppens funktioner, selvom de kun er påkrævet i mindre mængder.