Kartofler er en kilde til komplekse kulhydrater, kostfibre og essentielle næringsstoffer som vitamin C og kalium. Disse ingredienser giver dig energi og hjælper med at genopbygge muskler efter en lang dag med rejseaktiviteter. Derudover er kartofler også økonomisk overkommelige og kan tilberedes på forskellige måder, hvilket gør dem til et attraktivt valg for eventyrrejsende og backpackere.