Det er vigtigt at vælge troværdige kilder som offentlige sundhedsorganisationer, ernæringseksperter og diætister. Verdenssundhedsorganisationen (WHO) og nationale sundhedsmyndigheder har retningslinjer og anbefalinger om kost. Certificerede ernæringseksperter og diætister kan give individuel vejledning og rådgivning baseret på forskning og ekspertise.