Brunch er normalt en afslappet måltidssammensætning, der kombinerer morgenmad og frokost. Det serveres normalt på en tallerken, og man vælger typisk mellem forskellige retter på en menu. Brunch buffet derimod er en overdådig buffetoplevelse, hvor man har ubegrænset adgang til et bredt udvalg af retter fra et buffetbord.