En grillplade og en grillrist er to forskellige redskaber til madlavning på grillen. En grillrist er normalt fremstillet af metalstænger og er designet til at grille maden direkte over åben ild. Grillristen giver maden den karakteristiske grillmærkning og kan skabe en lækker røget smag. En grillplade derimod er en flad overflade, der normalt er lavet af stål eller støbejern. Den bruges til at lave stegte og sauterede retter på grillen. Mens en grillrist er bedst til store stykker kød og grøntsager, giver en grillplade mulighed for at grille mindre madvarer, der kan falde igennem grillristen. Begge redskaber har deres fordele og kan bruges sammen eller individuelt afhængigt af dine præferencer og madlavningsteknikker.