Kartofler bør opbevares et køligt, mørkt og tørt sted, helst ved en temperatur på omkring 5-10 grader Celsius. Undgå at opbevare kartofler i køleskabet, da det kan forårsage stivelse at omdannes til sukker, hvilket kan give kartoflerne en sødere smag og blød konsistens. Opbevaring af kartofler korrekt kan forlænge deres holdbarhed og sikre, at de forbliver friske og velsmagende i længere tid.