Mulching om efteråret hjælper med at beskytte planternes rødder mod temperatursvingninger, bevarer jordens fugtighed og undertrykker ukrudt. Det tilfører også organisk materiale til jorden, når det nedbrydes, hvilket forbedrer jordstrukturen og frugtbarheden. Læg et 2-3 cm tykt lag barkflis omkring planterne, men hold det væk fra stænglernes basis for at forhindre råd.