Det gode ved oksemørbrad er, at man kan lave en lang række forskellige ting som tilbehør. Jeg ville helt klart servere den med en god omgang bearnaise og nogle sprøde ovnkartofler. Hertil kunne man servere en sprød salat og et lækkert madbrød. Jeg er selv ret vild med at lave svampesauce til en helstegt oksemørbrad.