JA! – lyder det korte svar, men der er også et “men”. Rå fisk kan nemlig indeholde parasitter, og de er ikke smarte at spise, når man er gravid. Men har fisken været frosset ned til -20 grader i minimum 24 timer, så er parasitterne dræbt, og du kan med ro i sindet nyde din favorit maki eller nigri.
I Danmark er det et krav, at fisk, der indgår i sushi, har været frosset ned. Frysning eller ej, så bør du undgå sushi, der er lavet med rovfisk som fx tun.