Selvom at stege dine gulerødder i smør lyder som en velsmagende idé, ville den høje temperatur, vi bruger her til at stege gulerødderne, sandsynligvis brænde smørret. Madlavning ved høje temperaturer udføres bedst med olier, der har høje røgpunkter (400ºF (205ºC) eller højere), som jomfru- eller ekstra jomfruolivenolie og avocadoolie. Når dine gulerødder er ristet og ud af ovnen, er du velkommen til at overhælde dem med smør!