Nogle uåbnede flasker kan holde sig i mange år, især hvis de opbevares korrekt på et køligt og mørkt sted. Når en champagne er åbnet, bør den drikkes inden for et par dage for at bevare de friske bobler og smagen. Brug en champagneprop til at lukke flasken og opbevar den i køleskabet for at forlænge dens holdbarhed.