Glyphosat er det aktive stof i Roundup og er et bredspektret herbicid. Det virker ved at hæmme enzymer, der er nødvendige for plantevækst. Det betyder, at glyphosat kan dræbe uønsket vegetation, herunder ukrudt, mens afgrøder, der er genmodificeret til at være resistente over for glyphosat, forbliver intakte.