Hvis Rotel-dippen ikke holdes varm (holdt ved 135 ° F (57 ° C) i henhold til USDA retningslinjer) i et gnidningsfad eller slowcooker, så kan den kun sidde ude i maks. 2 timer. Herefter vil mejeriet begynde at fordærve - så sørg for, at alle spiser det hurtigt!