Ja, simreretter egner sig godt til frysning. Faktisk kan lang tids kogning og simmering bidrage til at øge holdbarheden og smagen af retten. Når du har tilberedt din simreret, kan du lade den køle af og opdele den i portionsstørrelser. Anbring hver portion i fryseegnede containere eller poser, og mærk dem tydeligt med dato og indhold. Opbevar dem derefter i fryseren i op til 3 måneder. Når du er klar til at nyde dine simreretter igen, skal du blot tø dem op i køleskabet natten over og varme dem forsigtigt op inden servering.