Tarteletter er en populær dansk forret, der består af små sprøde tærter fyldt med en lækker blanding af kød, grøntsager og sauce. For at lave tarteletter skal man først forberede den fyld, man ønsker at bruge, som f.eks. kylling i flødesauce, rejer i dildsauce eller svampe i bechamelsauce. Fyldet tilberedes ved at stege kødet eller grøntsagerne og derefter tilsætte saucen og diverse krydderier efter smag. Tarteletterne laves ved at bage små butterdejsskaller i ovnen, indtil de er gyldenbrune og sprøde. Når skallerne er færdige, fyldes de med den lækre blanding og serveres straks. Tarteletter er en delikat og velsmagende ret, der kan nydes som en let hovedret eller middagsret.