Hvis du køber andebryst på tilbud og ønsker at opbevare det, er det bedste at fryse det ned for at forlænge holdbarheden. Først og fremmest skal du sikre dig, at andebrystet er pakkede lufttæt i fryseposer eller beholdere for at forhindre frostskader. Markér posen/beholderen med købsdatoen, så du kan holde styr på, hvor længe det har været frosset. Andebrystet kan opbevares i fryseren i op til 6 måneder, men det anbefales at bruge det inden for de første 3 måneder for at bevare kvaliteten.