Du skal ikke bruge noget særligt udstyr til denne kage, men en god bradepande eller springform er at foretrække. Til denne opskrift er en springform med en diameter på 28-30 cm passende eller en bradepande på cirka 25x35 cm. Derudover er det dejligt med en god paletkniv i stål til at smøre cremen på toppen af kagen, men hvis du ikke har det, kan du sagtens bruge en almindelig smørekniv.