Kartoffelpizza er en lækker og anderledes pizza, der kan laves på flere måder. En nem opskrift på kartoffelpizza er at skære kartofler i tynde skiver og fordele dem på en pizzadej. Top pizzaen med revet ost, friske urter og lidt olivenolie, og bag den i ovnen indtil skorpen er sprød og osten er smeltet.