Jo mere lokalt man spiser (og i øvrigt køber), desto bedre er det for miljøet. Hvis du vil gavne klimaet, kan du derfor i højere grad begynde at spise efter årstiderne, som for eksempel primært at spise jordbær i juni og juli, hvor de danske jordbær er modne i stedet for i december at spise jordbær, der er blevet transporteret fra Spanien.