En kafferister er, som navnet også antyder, en rister, der rister de rå kaffebønner ved høj varme. En kafferister sikrer dig et jævnt resultat, hvor du i løbet af processen har kontrol over både temperatur og tid, som er to vigtige faktorer, når det kommer til ristning. En kafferister ligner noget i nærheden af en stor tørretumbler.