En asiatisk dampkoger, også kendt som en bambussteamer, er en speciel kogekrukke, der bruges til at dampe mad. Den består af en bunke af perforerede bambuslag og en tætsluttende låg. For at bruge dampkogeren skal du fylde bunden af ​​en gryde med vand og placere dampkogeren over gryden. Indsæt maden i den øverste bambuskurv og dæk til med låget. Lad maden dampe i den ønskede tid, indtil den er kogt perfekt. En asiatisk dampkoger er et praktisk redskab til at lave dampet mad og kan bruges til en bred vifte af retter som dumplings, bao og grøntsager.