Hvis lasagnen skal varmes op, efter at have været i køleskabet, skal ovnen varmes op på 175 grader. I bunden af ovnen sættes et fad med varmt vand. Når vandet er helt varmt og damper, skal lasagnen i ovnen. Derved undgås det, at lasagnen bliver tør men bevarer fugtigheden ved tilberedningen i ovnen.