Generelt er det vigtigt, når vi taler om kost og ernæring, at balance er konge! Man skal ikke bælle en liter olivenolie til morgenmad, for så er det ikke sundt. Men olivenolie er en af de sundeste olier i verden, og du kan roligt bruge olivenolie flere gange om dagen (med mindre du har en læge, der rådgiver andet). En af hjørnestenene i den sunde Middelhavskost er netop olivenolie! Andre sunde olier er nøddeolier, koldpresset rapsolie, hørfrøolie og selvfølgelig fiskeolie, som er lidt en anden boldgade. Så vores bedste råd er at spise varieret, hvis du ønsker en sund kost.