Arkitekturen i Odense har gennemgået en rejse gennem historien. Fra funktionalistiske og industrielle bygninger i starten af det 20. århundrede til moderne og innovative design i dag, har Odense tilpasset sig skiftende tendenser og teknologiske fremskridt. Byen har bevaret sin historiske arkitektur og introduceret nye arkitektoniske landemærker i løbet af årene.