Der er mange lækre opskrifter med torskerogn. En populær metode er at stege torskerognen på panden med lidt smør, salt og peber, indtil den er sprød og gylden. Du kan også bage torskerognen i ovnen med forskellige krydderier og servere den med en citronsovs eller remoulade. Andre muligheder inkluderer at lave torskerognssalat, fiskefrikadeller og rørt torskerogn.