Vigtige overvejelser ved kostvejledning inkluderer at forstå ens individuelle kropstype, metabolisme og særlige behov eller begrænsninger. Det er også væsentligt at have detaljeret viden om forskellige fødevaregrupper, deres ernæringsmæssige værdi, og hvordan de interagerer med kroppen. Endelig skal man være opmærksom på eventuelle sundhedsrisici ved kosttilskud eller diæter.