Når man planlægger aftensmad, er det vigtigt at tænke på ens ernæringsmæssige behov. Et sundt og afbalanceret måltid bør indeholde en god balance af proteiner, kulhydrater, fedtstoffer og fiber. Det er også vigtigt at inkludere forskellige typer madvarer som kød, fisk, grøntsager, bælgfrugter og kornprodukter for at sikre en bred vifte af næringsstoffer.