Valget af bordplademateriale afhænger af dine behov. Hvis du søger holdbarhed og modstandsdygtighed over for varme og ridser, kan en sten- eller kvartsbordplade være ideel. Træbordplader tilføjer varme og naturlig skønhed, men kræver mere vedligeholdelse. Rustfrit stål er godt til industrielle køkkener, men viser let ridser og fingeraftryk.