Det kan være svært at se forskel på pastinak og persillerod. Det er dog ikke den samme rodfrugt.
Pastinakken kan genkendes netop på dens “nakke” oppe omkring stilken. Persillerod har mere form som gulerødder.
Pastinak smager sødt og krydret. Persilleroden er mere mild i smagen med noter af persille.