Blackjack regler har udviklet sig siden det 17. århundrede, hvor spillet opstod som 'vingt-et' i Frankrig. I løbet af det 18. og 19. århundrede spredte spillet sig til Amerika og blev populært under navnet blackjack. I midten af det 20. århundrede standardiserede casinoer reglerne for blackjack for at tiltrække flere spillere. Gennem historien er spillet blevet finjusteret og tilpasset for at skabe en mere ensartet spilleoplevelse.