Officielt anbefaler man, at vi holder os til ét æg om dagen i gennemsnit, og 3-4 æg om ugen, hvis ens kolesteroltal er forhøjet.
Anbefalinger kommer af, at nogle mennesker er mere følsomme overfor kostens indhold af kolesterol, og æg indeholder en del mættet fedt.
Men hvis du generelt lever sundt og dyrker motion, kan du godt spise flere æg om dagen, så længe de er en del af en alsidig og varieret kost.