Det er langt fra alle, der indtager nok jern gennem maden. Et dagligt kosttilskud på 14-20 mg jern, som de fleste jerntilskud indeholder, vil være med til at opretholde stabile jerndepoter. Alle kan derfor tage jerntilskud. Især gravide, folk med blødninger i tarmen samt veganere og vegetarer har for lavt jernindhold i kroppen.