Ja, det er muligt at få nok protein fra aftensmad med grøntsager alene. Der er mange plantebaserede proteinkilder som f.eks. bønner, linser, tofu og quinoa, som kan hjælpe med at opfylde dit daglige proteinbehov. Du kan også kombinere grøntsager med små mængder af animalske proteiner som f.eks. kylling eller fisk for at få en mere balanceret proteinkilde.