Sort te er kendt for sin langvarige holdbarhed, når den opbevares korrekt – det vil sige tørt, i en lys- og lufttæt beholder ved stuetemperatur. Teens værste fjender er ilt og ekstreme temperaturforhold. Men hvis du opbevarer din sorte te med omtanke, kan den holde sig i årevis – selvom den selvfølgelig er for velsmagende til ikke at drikke før.