Med den næste øl tager vi en smut til det østlige Frankrig til bryggeriet Piggy Brewing. I skal nu lægge gane til en Brown Ale hvor sanserne bliver en anelse mere udfordret og hvos I måske finder forskellige noter, som Karamel, chokolade, bittehed frem i smag og duft. Brown Ale er kendetegnet ved at have en kobber eller mellembrun farve, der kommer fra den malt der er brugt. Den er som regel lidt sød i smagen med aroma af karamel, chokolade og nelliker. Alt sammen bundet sammen med humle for at finde bryggerens passende balance i øllen. Piggy Brewing blev grundlagt i Liverdun, Frankrig ud fra et ønske om at lave øl, som grundlæggerne ønskede, de havde til rådighed i deres ungdom. Bryggeriet følger, hvad de kalder ’have Griseånden’, hvilket betyder at vide, hvordan man deler god øl med venner. Serveringstemperatur ca 5° - direkte fra køleskabet.