Vi bliver i Østeuropa og bevæger os til Polen hvor I skal smage en øl fra Nepomucen. Her har vi at gøre med en vaske ægte fødselsdagskage-øl. I får her en Pastry Sour, der er proppet med mango og passionsfrugt og tilsat en hel del vanilie. Den er brygget i forbindelse med Nepomucens 9 års fødselsdag. Sours er en øltype, der til ølsmagninger ofte kan dele vandene. Nogle får øjnene op for, hvad en øl også kan være, og der åbner sig et nyt område at udforske, hvor andre har sværere ved at forene sig med, at det er øl. Nepomucen er en Craft Beer bryggeri, der er grundlagt af Piotr og Mariusz Musielak. Det er placeret i den polske by Szkaradowo i et restaureret 100 år gammelt bageri. De fokuserer både på traditionelle polske øl og internationale Craft Beers Serveringstemperatur ca 5° - direkte fra køleskabet