Udviklingen af veganske opskrifter har været en del af en større bevægelse mod at gøre plantebaseret mad mere tilgængelig og attraktiv. Tidligt i det 20. århundrede begyndte nogle mennesker at erstatte animalske produkter i opskrifter med plantebaserede alternativer. Med fremkomsten af internettet og sociale medier er interessen for vegansk mad eksploderet, og der er nu tusindvis af blogs, hjemmesider og sociale medieplatforme dedikeret til at dele lækre veganske opskrifter.