Tajik køkken har mange nærende og velsmagende retter. Og tadsjikiske kvinder er gode til at lave mad til dem, hvilket gør deres mænd glade. De bedste af dem er:
Pilaf — ris med kød og grøntsager.
Qurutob — en fladbrød med grøntsager og ost.
Sambusa (samosa) — trekant wienerbrød med forskellige fyld.