For at sikre, at din kylling er af højeste kvalitet og har sundhedsmæssige fordele, anbefales det at vælge økologisk kylling. Økologisk kylling er opdrættet uden brug af antibiotika eller hormoner, hvilket sikrer, at den ikke indeholder skadelige stoffer. Du kan også se efter kylling, der er mærket med kvalitetssikringsmærker som f.eks. økologisk certificering eller fritgående-mærkning.