Salatskeen og sovseskeen fra Sjöbo bestiksættet er specialiserede redskaber til specifikke formål. Salatserveringen er perfekt til at servere salater med, da dens buede kant og brede overflade gør det nemt at fange og servere grøntsagerne. Sovseskeen er designet til at lade saucer og sovse glide jævnt, takket være dens afrundede form og dybe skehoved.