Brunch pølser kan tilpasses efter smag ved at tilføje forskellige ingredienser og krydderier. Du kan eksperimentere med forskellige krydderier som sort peber, tørret oregano eller endda chili for at tilføje et spark til dine pølser. Du kan også prøve at tilføje forskellige urter eller grøntsager for at give dine pølser en unik smag og tekstur.