Der er flere grunde til at vælge brunch i Roskilde. For det første har Roskilde en lang tradition for god mad og socialt samvær, og brunchen er en del af denne kulturelle arv. For det andet kan man forvente at få serveret friske og velsmagende lokale råvarer, da Roskilde er kendt for sine økologiske produkter. Derudover tilbyder brunchstederne i Roskilde en bred vifte af retter, der spænder fra traditionelle favoritter til mere eksotiske og innovative kombinationer. Sidst men ikke mindst er atmosfæren hyggelig og afslappet, hvilket gør brunchen til en perfekt måde at starte dagen på i godt selskab.