At prøve den lokale mad, når man er på rejse, er en fantastisk oplevelse, der giver dig mulighed for at lære om forskellige kulturer og deres køkkener. Den lokale mad er ofte baseret på friske, lokale råvarer, der er typiske for området, og det giver dig mulighed for at opleve autentiske smagsoplevelser. Det er også en måde at støtte de lokale økonomier og samfund på.