I Tyskland er flere regioner kendt for deres egen, særlige rosévin. Tyskerne bruger flere forskellige udtryk bruges til at betegne disse forskellige stilarter, afhængigt af hvordan vinen blev lavet, af hvilke druer og i hvilken region. Udtrykket Weißherbst er en type tysk rosévin, som er lavet af en enkelt druesort, hvor netop den sort skal angives på vinetiketten.
Rotling refererer til en rosévin, der enten er lavet af flere druesorter, som kan være udelukkende rødvinssorter eller en blanding af hvide og røde druesorter. Denne betegnelse er påkrævet på alle Tafelwein og Landwein, svarende til den franske Vin de Pays, og kvalitetsvin fra visse dyrkningsområder (QbA), men det er valgfrit for Prädikatswein, som er den højeste klassificering af tysk vin. I regionen Baden er Badisch Rotgold en særlig rosévin lavet af Spätburgunder (Pinot Noir) og Ruländer (Pinot Gris). I henhold til tysk vinlovgivning skal vinen laves til mindst QbA-niveau (hvilket betyder, at druerne skal høstes med et modningsniveau på mindst 51°Oe til 72°Oe.