Pisang Ambon har en karakteristisk grøn farve med aromaer, der er præget af eksotiske frugter og citrus, der har en smag af bananer og citrus. Mange kender nok blandingen med kakaomælk, der giver en drink med smag af skumbananer. Det kan også blandes med Jägermeister og sprite for en smag af Kung Fu isen.