At et træ er opstammet, betyder at man fjerner små grene og blade fra selve stammen på træet. Når man fjerner grenene på den nederste 3. del af et træ, efterlader man en flot krone på træet. Træet får et andet udseende, og man gør det muligt at tage et ellers forholdsvis stort træ og forvandle det til et mindre men smukt træ.