Ja, æg kan fryses ned, men det er vigtigt at bemærke, at æggene skal tages ud af skallen og slås op, før de fryses. Hele æg eller æggeblommer kan piskes sammen og fryses i beholdere eller isterningebakker, mens æggehvider kan hældes i isterningebakker og fryses individuelt. Når du skal bruge de frosne æg, skal du blot optø og bruge dem som normale æg.