En elektrisk kartoffelskræller og en kartoffelskræller med håndsving er begge værktøjer til skrælning af kartofler, men der er nogle væsentlige forskelle mellem dem. En elektrisk kartoffelskræller er en maskine, der bruger en motor til at dreje kartoflen mod en skrælkniv og automatisk skrælle den. På den anden side kræver en kartoffelskræller med håndsving manuel indsats, hvor brugeren drejer et håndsving for at skrælle kartoflerne. Den elektriske version er mere effektiv og tidsbesparende, mens den med håndsving giver mere kontrol og er ideel til mindre mængder af kartofler.