Brunch i Roskilde er en gastronomisk oplevelse, der forener det bedste fra morgenmad og frokost. Det omfatter typisk retter som æg, bacon, pandekager, hjemmebagt brød, wienerbrød, yoghurt med friske bær og meget mere. Der vil også være friskpressede juicer, smoothies og specialkaffe at vælge imellem.