Stor bededag er en helligdag. På denne helligdag havde kirken et forbud mod at arbejde før gudstjenesten. Dette forbud gjaldt også for alle byens bagere. Derfor opfandt de hveder, som kunne bages dagen før og opvarmes, inden de skulle spises. Hvederne bunder derfor ikke i noget religiøst, selvom de er tradition på en helligdag. Faktisk er traditionen blevet skubbet, så vi nu spiser dem aftenen før storbededag. De varme hveder var altså mere en praktisk foranstaltning end noget som helst andet.