En gammeldags sandkage er en mere traditionel version af sandkagen, der ofte er baseret på en ældre opskrift. – Gammeldags sandkager er normalt mere simple og bruger grundlæggende ingredienser som smør, sukker, mel, æg og bagepulver. – Moderne sandkager kan have flere smagsvarianter og tilføjelser som citron, chokolade og friske bær.