Når du koger kartofler, skal du først skrælle dem og skære dem i passende stykker. Derefter bringer du en gryde med vand i kog, tilsætter salt og kartoflerne. Lad dem koge i cirka 15-20 minutter, eller indtil de er møre, når du stikker en gaffel i dem. Husk at teste kartoflerne undervejs for at undgå, at de bliver over- eller underkogte.