Bitfinex blev grundlagt af firmaet iFinex Inc., der har hovedkvarterer i Hong Kong. Det er lidt uklart, hvem der egentlig står bag dette firma, som angiveligt står bag både Bitfinex og den omstridte stablecoin Tether (USDT). Franskmanden Raphael Nicolle nævnes ofte som grundlæggeren af Bitfinex, men han er nu trådt ud af firmaet.