Indeklemt mellem de mere berømte appellationer Pauillac og Margaux, ligger Saint-Julien. Helt uretfærdigt bliver det nogle gange overset, fordi det ikke har Premier Cru-slot i klassifikationen fra 1855. Pauillac har tre og Margaux har én. Til gengæld har Saint-Julien 11 classéer, som genererer tre fjerdedele af hele appellationens produktion. Det er bl.a. de prestigefylde Château Léoville-Las Cases, Léoville Poyferré, Léoville Barton, Gruaud-Larose og Ducru-Beaucaillou.
Næsten hver eneste hektar i Saint-Julien er dækket af vinstokke, bortset fra en stribe, der er omkring 500 meter bred ved bredden af Gironde-mundingen mod øst. Appellationens samlede vingårdsareal dækker cirka 900 hektar. De tilladte druer er Cabernet-Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot, Carmenère, Petit Verdot og Malbec.