21 regler, også kendt som blackjack, har en lang historie. Spillets oprindelse kan spores tilbage til det 17. århundrede i Europa, hvor det blev spillet under forskellige navne som Vingt-et-Un og Trentuno. Det spredte sig senere til Nordamerika, hvor det fik navnet blackjack. Over tid har spillet gennemgået ændringer og tilpasninger for at tiltrække forskellige spillere og tilpasses forskellige casinoer.