Som regel nej, det gør jeg ikke. En del af ernæringen fra gulerødder skrælles i processen. Der er dog masser af værdifulde næringsstoffer i kødet (floem) og kernen (xylem) hvis du vælger at skrælle dine gulerødder. Hvis du er bekymret for kemikalier på dine produkter, er den bedste måde at rense dine gulerødder på (eller andre produkter, der ikke vil blive skrællet) er at lade dem trække i vandbad i 10-15 minutter. Dræn vandet fra, skyl dine gulerødder, og tør dem derefter helt, inden du opbevarer dem i køleskabet.