Når du vil lave pandekager over bål, skal du bruge en pande. Du kan bruge en speciel bålpande, lavet til formålet. De fås både i store og små udgaver, og har typisk kroghuller i siderne, så de kan hænges op i et bålstativ. Det gær det nemmere at styre temperaturen, da du så kan hæve og sænke panden, alt efter hvor varm den skal være. Du kan også vælge at bruge en direkte pandekagepande. Disse er typisk monteret på en lang pind, så du selv står og holder panden ind over bålstedet. Lidt som når man laver snobrød.