En elkedel med temperaturstyring er designet til at give brugeren mulighed for at vælge den ønskede vandtemperatur. Denne funktion er især nyttig, når du skal brygge te eller kaffe, da forskellige drikkevarer kræver forskellige temperaturer for at opnå den bedste smag. Ved at have temperaturkontrol kan du undgå at bringe vandet til kogepunktet, hvilket kan være nyttigt, når du laver grøn te eller andre specialiteter, der kræver lavere temperaturer.