Den bedste måde at opbevare hakket oksekød er at pakke det godt ind og opbevare det i køleskabet ved en temperatur mellem 0-4 grader Celsius. Du bør altid bruge hakket oksekød inden for 1-2 dage efter købet eller fryse det ned, hvis du ikke skal bruge det med det samme. Det er vigtigt at overholde hygiejneprincipper og sørge for, at emballagen til hakket oksekød er tæt, for at undgå bakterievækst og forringelse af kødets kvalitet.