Anden kan serveres med en række tilbehør, men frugter komplementerer smagen og afbalancerer kødets intense fedme helt perfekt. En af de mest almindelige kombinationer er and og citrus som fx and l'orange. Syrligheden fra citrusfrugterne passer smukt sammen med andens fylde. Men du behøver ikke at holde dig til appelsin eller citrus for den sags skyld. And går smukt sammen med en række forskellige frugter som fx blommer, ribs og granatæbler