Keto grøntsager er særlige på grund af deres lave kulhydratindhold, høje fiberindhold og næringsprofil. De giver mulighed for at nyde en bred vifte af næringsstoffer og samtidig opretholde en ketogen diæt. Dette gør dem til et ideelt valg for dem, der ønsker at forbedre deres sundhed og opnå vægttab ved hjælp af ketose.