Her må svaret nok være, at det varierer fra person til person. Og så har det selvfølgelig også noget at sige, om man serverer tarteletter til frokost (fx en julefrokost), forret, hovedret eller natmad. Afhængig af størrelsen på tarteletterne, så ville jeg beregne 1-2 stk pr. person til forret/forret og 3-5 stk pr person til hovedret. Men igen varierer det fra person til person. Og hvis man er en familie der "tager godt fra", så er 5-7 tarteletter pr. person måske mere realistisk. Vær også OBS på, at de tykke tarteletskaller (og bagertarteletter) fylder og mætter mere end de tynde tarteletskaller.