En velafbalanceret vegetarisk kost kan give tilstrækkelig mængde protein uden kød. Der er mange plantebaserede kilder til protein, såsom bønner, linser, tofu, quinoa og nødder. Det er vigtigt at vælge en bred vifte af disse proteinrige fødevarer for at opfylde dit daglige proteinbehov. Du kan også kombinere forskellige fødevarer, f.eks. bælgfrugter og kornprodukter, for at opnå en højere biologisk værdi af protein.