Bryghuse er stedet for ølproduktion og her brygges urten, som hovedsageligt består af vand, malt og humle. Urten koges for at udvinde alle smagsstofferne fra malten og humlen. Efter nogen tid med lagring får man øl. Det er dog vidt forskelligt fra bryghus til bryghus hvilke ingredienser og ølbrygningsprocesser der anvendes. Man kan derfor altid få to vidt forskellige smagsoplevelser selvom man drikke samme type øl.