En snitte er en flad kage, der er skåret ud af noget større. Det kan f.eks. være en stang eller en stor, firkantet kage. Snitter består ofte af flere lag med en form for dej og kan have fyld som f.eks. creme, syltetøj eller marcipan. Hindbærsnitter, makronsnitter og studenterbrød er eksempler på snitter.