Autofagi er den proces, hvor en celle genbruger sine beskadigede eller dysfunktionelle komponenter. Dette omfatter ting som proteiner, organeller eller endda hele celler. Ved at gøre dette hjælper autofagi med at opretholde cellulær homeostase og reducere risikoen for aldersrelaterede sygdomme.
Autofagi induceres af en række forskellige faktorer, herunder næringsstofmangel, stressfaktorer og endda motion. Og selv om det har været kendt i lang tid, forskes der stadig i dets sundhedsmæssige fordele. Nylige undersøgelser har vist, at autofagi kan spille en rolle i forebyggelsen af bl.a. kræft, Alzheimers sygdom og Parkinsons sygdom.