Guadalajara ligger i staten Jalisco, som gav verden både mariachis, tequila og tortas ahogadas, som er en sandwich sovset ind i sovs. Byen rummer blandt andet Bosque Los Colomos, hvor der er en japansk have, små broer, damme og ruter for både cyklister, løbere og fodgængere. Vil du have en ægte mexicansk markedsoplevelse, skal du finde Mercado San Juan de Dios, som er spækket med friske og anderledes lokale råvarer og med en masse oplagte souvenirs til turister. Fra byens downtown kan du kigge op på den mægtige Catedral de Guadalajara, som med sine to tårne er et genkendeligt vartegn for byen. Bygningen er i spansk renæssancestil, men de to tårne er neo-gotiske. Hospicio Cabanas er et andet arkitektonisk højdepunkt i Guadalajara, der i tidens løb har været børnehjem for forældreløse, et asyl og militærbarakker. Det siges at spøge i bygningen. Teatro Degollado er også et besøg værd, og selv om du ikke fanger alt i det spanske sprog, vil du nyde den imposante bygning i neoklassicistisk stil. Der er også både danseforestillinger og koncerter.