Når det kommer til dybfrysning af is, er det vigtigt at have den rigtige temperatur og opbevaring. Sørg for at din fryser er sat til en temperatur på -18 °C eller lavere for at sikre, at isen fryser korrekt og forbliver frisk. Opbevar isen i en lufttæt beholder eller frysepose for at forhindre frost og bevare smagen. Når det kommer til servering af is, kan det være en god idé at lade isen temperere lidt ved stuetemperatur i 5-10 minutter, før den serveres, for at sikre den bedste konsistens. De vigtigste råvarer til at lave is inkluderer mælk, fløde, sukker, æg, frugt og nødder. Det er vigtigt at vælge friske og kvalitetsråvarer for at få den bedste smag og tekstur i isen. Prøv at eksperimentere med forskellige kombinationer og mængder af disse ingredienser for at skabe din egen unikke isopskrift.