Du kan sagtens lave aftensmad, der er både billigt og sundt. Gå efter at lave simple retter med få gode råvarer eller planlæg din aftensmad efter, hvad der er i sæson eller på tilbud i supermarkederne.
Tænk desuden over, hvordan du kan bruge de forskellige råvare i flere måltider i løbet af ugen eller overvej fra start af, hvordan du kan bruge dine rester til aftensmaden dagen efter.
Du kan fx spise chilli con carne til aftensmad den ene dag – og næste dag bruge dine chilli con carne-rester i en taco.