Kikærter stammer oprindeligt fra Mellemøsten, hvor de har været dyrket og spist i tusindvis af år. Arkæologer har fundet tegn, der tyder på, at kikærter blev dyrket i områder som det nuværende Tyrkiet og Syrien allerede for 7.500 år siden. Siden har kikærter spredt sig fra Mellemøsten til Middelhavet, Indien og senere til resten af verden.