Brunch take away er et fænomen, der opstod i begyndelsen af det 20. århundrede som et praktisk alternativ til traditionel morgenmad eller frokost. Det udviklede sig i takt med væksten af fastfoodkulturen i 1960erne og tilpassede sig efterfølgende til sundheds- og ernæringsfokus i 1990erne. I dag er brunch take away en global trend og tilbyder en bekvem løsning til de rejsende, der ønsker at starte dagen med en nærende morgenmad på farten.