Den traditionelle metode er med absint ske og sukkerknald. Læg en sukkerknald på en absint ske og dyp den ned i dit glas med absint, hvorefter sukkerknalden antændes og brændes til den er helt smeltet til en karamel substans. Til slut slukkes ilden og det smeltede sukker røres rundt i glasset. Nydes som et shot.