Langt størstedelen af de gin, der kan skifte farve, baserer sig på blomsten ‘Clitoria ternatea’ – også kendt som ‘Ærteblomsten’ eller ‘Blue Butterfly Pea’. Der er altså tale om et naturligt udtræk af en blomst, og ikke kunstige farvestoffer, som man ellers nemt kunne komme til at tro. For at det ikke skal være løgn, så er Clitoria ternatea en hellig blomst i Indien, hvor den bruges dagligt i de såkaldte Puja-ritualer. Og sidder du og tænker, Clitoria ternatea, det var da et spøjst navn, så forestiller blomsterne i vinstokken at have form som det kvindelige kønsorgan, hvorfor det latinske navn på slægten er “Clitoria” fra “klitoris”. Jep, den er god nok.
Her følger en top 5 over gin, som vi mener, er lækre gin der skifter farve!