Sundt og nemt har udviklet sig gennem årtierne med fokus på fødevarehygiejne og ernæring. I begyndelsen var der fokus på at undgå farlige fødevarer og opnå grundlæggende ernæring, men med tiden blev der lagt mere vægt på at opnå en balanceret og varieret kost. Med den moderne industrielle revolution og globalisering er der opstået et øget behov for at vælge sunde, naturlige alternativer.