Det er vigtigt at sikre, at man får nok protein, jern, vitamin B12, omega-3-fedtsyrer, calcium og zink, da disse næringsstoffer normalt findes i animalske produkter. Dette kan opnås ved at inkludere en bred vifte af grøntsager, frugter, fuldkorn, bælgfrugter, nødder og frø i sin kost.