Bacon er både saltet og røget. Oprindeligt for holdbarhedens skyld.
Røget bacon kan både bruges som et helt stykke baconsteg, som smagsgiver i gryderetter eller som klassisk tilbehør til dine røræg.
Jeg har vildt mange opskrifter med bacon, prøv bare Løgringe med bacon, Baconbomber, BaconTacos med kylling og salat, Baconchips med guacamole, Grillede rabarber med bacon, Bacon-mayonnaise, Baconsalt eller Bønner i bacon med røget chilidip.