Det er vigtigt at spise mere klimavenligt, fordi vores madvaner har en betydelig indvirkning på miljøet. Produktionen af kød har en enorm klimapåvirkning på grund af udledningen af drivhusgasser og brugen af naturlige ressourcer som vand og jord. Ved at spise mere klimavenligt, hvor plantebaserede proteinkilder udgør en større del af vores kost, kan vi reducere vores miljømæssige fodaftryk og bidrage til at bevare planetens ressourcer.