Det er vigtigt at kværne frugten i mindre stykker, før den bruges i en frugtpresser for at opnå det bedste resultat. Ved at kværne frugten i mindre stykker øges overfladearealet af frugten, hvilket letter saften extraction processen. Dette resulterer i mere effektiv udvinding af juice og en højere juiceudbytte, da frugtstykkerne lettere kan presses og release deres saft.