Historien om brunch ud af huset kan spores tilbage til det 19. århundrede, hvor det først blev populært i England og senere spredte sig til Amerika. Det var oprindeligt mere formelt og blev serveret som en del af søndagsritualet for den øvre klasse. I løbet af 1900-tallet blev det mere uformelt og begyndte at forene morgenmad og frokost på kreative måder. I dag er brunch ud af huset en elsket spiseoplevelse blandt mad- og drikkeelskere globalt.