Man laver sodavand ved at tilføre CO2 til vand. Herved opstår bruset og så kan der tilføres smagsvarianter og farvestoffer. Du kan lave din egen, hvis du har en sodavandsmaskine, eller blot ved at blande bagepulver og citronsaft i et glas vand. Her vil forbindelsen mellem bagepulverets base og citronens syre skabe bobler og brus.