Ægæerhavet spiller en vigtig rolle for lokalsamfundene, der er afhængige af fiskeri og turisme som deres primære indtægtskilder. Turismen skaber arbejdspladser inden for hotel- og restaurationsbranchen, souvenirsalg og turisttjenester. Fiskeriet giver også beskæftigelse og tilfører en vigtig indtægtskilde til øsamfundene.