Moderne trykkogere er designet med flere sikkerhedsfunktioner for at forhindre uheld under brug. Disse inkluderer trykaflastningsventiler, integrerede låsesystemer og sikkerhedsanordninger, der forhindrer åbning af trykkogeren, mens den stadig er under tryk. Det er vigtigt at følge alle sikkerhedsinstruktioner og aldrig prøve at åbne en trykkoger, der stadig er under tryk.