Mummum Quesadillas er en lækker og let at lave mexicansk-inspireret ret, der kan findes på Mummum-platformen. Opskriften indebærer at fylde tortillabrød med en blanding af ost, grøntsager og kød eller bønner, hvorefter det steges eller bages for at få den sprøde og smeltede fornemmelse. Mummum Quesadillas er en alsidig ret, der kan tilpasses forskellige smag og præferencer. De er perfekte som et hurtigt og velsmagende aftensmåltid eller som en lækker snack.