En efterspørgselskurve er et grafisk værktøj i økonomi, der viser forholdet mellem prisen på en vare eller tjenesteydelse og mængden af denne vare eller tjenesteydelse, som forbrugerne er villige til at købe. På denne kurve repræsenteres prisen på den lodrette (y) akse, mens mængden vises på den vandrette (x) akse. Kurven viser, at når prisen på en vare falder, vil efterspørgslen normalt stige, og omvendt.