Kefirgryn er små prøvelser af godhed, der består af en kompleks symbiose af sunde bakterier og gær. Disse gryn danner klumper, der minder om små blomkål og har en fantastisk evne til at fermentere mælk. Når de tilsættes mælk, lever kefirgryn af lactose (mælkesukker) og producerer en bred vifte af probiotiske bakterier og gær. Resultatet er en cremet og forfriskende drik, der er fyldt med sundhedsfordele.