For at tilberede kalorielet aftensmad på en sund og nærende måde er det vigtigt at planlægge og forberede dine måltider. Vælg fødevarer, der er rige på næringsstoffer som vitaminer, mineraler og kostfibre. Undgå friturestegning og prøv alternative madlavningsteknikker som dampning, bagning eller stegning med lidt olie. Sørg også for at inkludere en god balance mellem magert protein, sundt fedt og komplekse kulhydrater i dine måltider.