Der er en restaurant i Novotel Monte-Carlo som kan benyttes af gæster på hotellet. Man kan spise der eller tage maden med sig. Ring til receptionen på +377 9999 8300 for at få oplyst køkkenets åbningstider. Gæster, der bor på Novotel Monte-Carlo, er velkomne til at bestille room service direkte fra køkkenet til deres værelser.