Når du er på farten, kan du forberede salaten i en lufttæt beholder og opbevare den i en køleboks med isterninger for at holde den frisk og kold. Det er bedst at tilføje dressingen lige før servering, for at undgå at salaten bliver kedelig eller vandet. Du kan også pakke toppingene separat for at holde dem sprøde og undgå at salaten bliver klæg.