Brunch er en fusion af morgenmad og frokost og har eksisteret siden det 19. århundrede i England. Brunch take away er et relativt nyt koncept, der opstod for nylig som en reaktion på den travle urban livsstil og som et alternativ til at nyde brunchkomforten derhjemme. Det blev også populært under pandemien, da spisesteder blev lukket ned, og folk søgte efter muligheder for at opleve deres yndlingsbrunchretter.