Folsyre, også kendt som vitamin B9, er en vigtig type B-vitamin, der spiller en afgørende rolle i celledeling, DNA-syntese og en række metaboliske processer. Det er især vigtigt under perioder med hurtig vækst og udvikling, som i barndommen og under graviditet, og det bidrager også til hjerte-kar-sundhed og hjernens funktion gennem hele livet.