Mens C-vitamin har vist sig at styrke immunforsvaret, er det ikke en kur mod forkølelse. Nogle forskningsresultater tyder dog på, at regelmæssigt indtag af C-vitamin kan forkorte varigheden af en forkølelse en smule. Derudover kan det hjælpe med at reducere sværhedsgraden af symptomerne. Men at tage store doser C-vitamin efter starten af forkølelsessymptomer synes ikke at have samme gavnlige effekt.