Den ekstra jomfru af Frantoio del Grevepesa det opnås ved presning af oliven fra olivenlunde udenfor 100 tilknyttede gårde beliggende i de områder, der er omfattet af provinserne Firenze og Siena. Den territoriale oprindelse er desuden certificeret i vores udvalg Toscano IGP og Dop Chianti Klassisk, der strengt garanterer sporbarhed, sort af oliven er den forarbejdningsmetode, der anvendes i møllen, faktorer, der bestemmer den organoleptiske profil af vores ekstra jomfruolivenolie og bidrager til at gøre den unik og genkendelig selv for de mest krævende ganer.