Nej, en emhætte skal ikke nødvendigvis have udendørs ventilation, selvom det i mange tilfælde kan være en god fordel. En emhætte kan sagtens bruge indendørs ventilation, men det kan forringe luftkvaliteten i dit køkken. Hvis du ønsker frisk luft i køkkenet, så er det en fordel med udendørs ventilation.