Når det kommer til aftensmad til børn, er det vigtigt at overveje følgende faktorer: næringsstoffer som proteiner, kulhydrater, sunde fedtstoffer, vitaminer og mineraler, variation i kosten for at sikre, at alle næringsstoffer er dækket og for at udvikle børns smagssans, balance mellem næringsstoffer for stabil energi og vækst, samt eventuelle kostbegrænsninger eller allergier.