En god hovedregel er at opbevare avocadoer ved rumtemperatur, såsom i frugtskålen. Hvis du gerne vil have, at dine avocadoer modner, bør du undlade at opbevare dem i køleskabet. Det er kun modne avocadoer, som drager fordel af at komme i køleskabet, da det hjælper med at bremse modningsprocessen.