Sådan en klump blød nougat er ikke til at ælte, så den kan rulles ud. I mange opskrifter læser jeg, at det bliver skåret i tynde skiver og lagt på marcipanen. Jeg snupper dog den nemme løsning. Jeg varmer det en smule i mikroovnen, så det bliver blødt og nemt at smøre ud på marcipanen.