Kryptering er processen med at konvertere data til et ulæseligt format ved hjælp af kryptografiske algoritmer. Det sikrer, at selvom uautoriserede personer får adgang til dataene, kan de ikke forstå eller bruge dem uden krypteringsnøglen. Kryptering forbedrer datasikkerheden ved at tilføje et lag af fortrolighed og beskytte data under opbevaring, transmission og behandling.