Solsikken er en plante kendt for sine store, lyse gule blomster og høje stængler. Den fælles solsikke (Helianthus annuus) er den mest almindelige art og dyrkes ofte for sine æstetiske og oliefrø. Solsikken symboliserer glæde, varme og lykke og er en populær blomst til dekoration og buketter.