Bladselleri har en ret særpræget smag. Men hvis du gerne vil erstatte den med noget andet kunne et godt bud være fx glaskål den kan spises både rå og tilberedt. I en salat kan du evt. også erstatte med æble eller kål og i en gryderet kan du erstatte med fx knoldselleri eller en anden rodfrugt. Men smagen er jo en anden.