For at koge ris korrekt er det vigtigt at skylle risene grundigt for at fjerne overskydende stivelse. Dette kan gøres ved at skylle risene i koldt vand, indtil vandet er klart. Derefter skal du følge instruktionerne på pakken for mængde af vand og kogningstid. Generelt set vil det være en del vand i forhold til mængden af ris, og bring vandet i kog. Tilsæt derefter risene, rør rundt, og lad dem simre under låg indtil de er bløde og kogte. Husk at lade risene hvile i et par minutter, før du serverer dem.