Vi er nået til den fjerde øl i smagningen, og her kommer en Double IPA fra Hopalaa hvor vi skruer humle- aromaerne og på max! Her er en Triple Dry-Hopped Double IPA. Eller med andre ord en sand humlebombe. Navnet Equinox stammer fra den mest toneangivende humlesort i øllen, Equanot. Double IPA er betegnelsen på en stærkere og ekstra fyldig IPA. I brygningen er der brugt mere malt og mere humle for at opnå den mere intense smag og højere alkoholprocent. Og denne øl er så tørhumlet af tre omgange for at give maks knald på humlearomaerne. Hopalaa er et af Letlands flagskibe når vi taler om mikrobryggerier. Deres øl spænder over frugtfyldte Sours, mørke tunge Stouts og IPA’er som denne, der er fyldt med humlearoma. Serveringstemperatur ca 5° - direkte fra køleskabet