Brunch i Roskilde er en relativt ny tendens, der begyndte at vinde popularitet i starten af det 21. århundrede. Det stammer dog fra en ældre tradition, der startede i England i det 19. århundrede og blev senere populær i USA i 1930erne. I Roskilde kan man nu finde flere steder, der tilbyder lækre brunchmuligheder til glæde for mad- og drikkeelskere.