Aftensmad med kylling er en kilde til vigtige næringsstoffer. Kylling er rig på protein, hvilket er afgørende for opbygning og reparation af kroppens væv. Det indeholder også en bred vifte af vitaminer og mineraler som B-vitaminer og selen. Det er relativt lavt i fedt, men det anbefales at vælge magre dele af kyllingen for at minimere kalorieindtaget.