Kyllingen er færdig, når den har en kernetemperatur på 75 grader. Sørg for at stik dit stegetermometer ind i midten af kødet, da det her er tykkest og dermed skal have længst tid. Laver du en hel kylling, må stegetermometeret ikke røre knoglen, da det er selve kødets temperatur, der er afgørende.