Jednou z hlavních výhod horkovzdušných fritéz oproti tradičním fritovacím hrncům na olej je skutečnost, že jde o přípravu jídla bez oleje. Avšak v mnoha případech výrobci doporučují před fritováním použít jednu dvě kapky. Obvykle však výrobce na balení explicitně uvádí, zda je použití zanedbatelného množství oleje nutné, nebo ne. V obou případech jde o obrovský rozdíl ve srovnání s tradičním smažením a pečením.\r