Rychlá ruleta Evolution je navržena pro rychlou hru, kdy každé kolo trvá 25 sekund a krupiér točí kuličkou na kole, zatímco hráči podávají sázky. To umožňuje odehrát až 80 her za hodinu, což z ní činí atraktivní volbu pro hráče, kteří chtějí rychlejší rytmus.