Udělat marmeládu bez cukru je snadné a rychlé. Z chuti nemusíte mít obavy, protože chutná skvěle. Použijeme zralé i více měkčí ovoce, které očistíme, případně odpeckujeme a nakrájíme na menší kousky. Krátce (do 5 minut) povaříme, rozmixujeme a přidáme podle množství želírovací látku zvanou agar, který bude sloužit také jako konzervant. Poté ještě pět minut povaříme. Pro větší sladkost můžeme přidat zrníčka z vanilkového lusku nebo hrozinky. Naplníme do sklenic a otočíme dnem vzhůru. Pokud dodržíme čistotu sklenic, víček a správné skladování, vydrží nám marmeláda bez cukru klidně i rok.