Tequila zraje v sudech podobně jako jiné typy destilátů a i u tequily platí, že čím déle byla v sudu, tím jemnější má chuť. Na druhou stranu se zráním v sudu vytrácí její charakteristická chuť po agáve. Z tohoto důvodu někteří milovníci tequily záměrně vyhledávají raději mladší tequily, nebo dokonce tequily které byly ihned po destilaci stáčené do lahví. Dobrá tequila každopádně obsahuje 100 % agáve a má to vždy uvedeno na lahvi. Tequily s menším podílem agáve se nazývají mixto a nejsou příliš kvalitní. Dobré značky, které se u nás prodávají, jsou Patron, Don Julio, El Jimador, Centinela, Herradura, Corralejo a další.