Ve Staubu používájí nejmodernější černý matný email, který je obzvláště odolný proti poškrábání. Původně byl navržen pro velmi časté použití v restauracích. Přestože je náš černý matný povrch obzvláště odolný proti poškrábání, je nejlepší postupovat podle tipů pro správné použití. Smalt se může poškrábat, pokud se srazí s jinými předměty, nebo se může odštípnout, pokud výrobek spadne na podlahu. Vždy se ujistěte, že litinové výrobky zahříváte pomalu. Začněte zpočátku několika minutami při nízké teplotě. Poté oplachujte studenou vodou po dobu nejméně 15 minut.