Obecně se za zdravější považuje mixování, které využije plody celé a se šťávou tak zajistíte i přísun vlákniny. I odšťavňování má ale své výhody. Odšťavňování získáte z plodů pouze tekutinu a zbavíte se pevné složky. Toto řešení je proto vhodné například pro osoby s nízko vlákninovou dietou, které chtějí do jídelníčku přidat ovoce a zeleninu. Odšťavňováním navíc získáte větší množství vitamínů v menším objemu nápoje.