Rozdílná velikost mlecích kamenů se projevuje na kvalitě mletí. Větší kameny dokážou poskytnout kvalitnější a konzistentnější mletí kávy. Díky tomu, že jsou kameny větší generují méně tepla z mletí a tím se vám tolik neupravuje nastavení mletí při vyšší zátěži. Posledním kritériem je také rychlost. Čím větší kameny máte, tím rychleji dávku kávy pomelete.