Vejce poskytují spoustu proteinů a tuků, které jsou pro zdraví jorkšíra přínosné. Ideální jsou co nejkvalitnější (z volného chovu), tepelně upravená, vejce. Vysoká výživová hodnota ale nemusí být vždy pozitivem – pokud se pes příliš nehýbe, neměli byste to s vejci přehánět, jinak bude tloustnout.