Pyrolýza je funkce čištění, která při velmi vysoké teplotě spálí všechny nečistoty uvnitř trouby. Katalýzu zajišťují speciální desky na stěnách trouby, které mastnotu absorbují a při určité teplotě odpařují. Ovšem strop, dno a zadní stěnu trouby je nutné čistit ručně, desky se také musí jednou za pár let vyměnit. Více se o těchto systémech dozvíte z kapitoly Čištění.