Je známo, že žížaly umí dokonale a velmi rychle zpracovat organický odpad a přeměnit jej na hnojivo. Právě kalifornské žížaly jsou na rozdíl od českých žížal mnohem výkonnější a zvládají pobyt ve vermikompostérech mnohem lépe. Jen pět kalifornských žížal dokáže za den zpracovat 250 g organických zbytků a velmi rychle se množí – za přibližně 14 dní se jejich počet může zdvojnásobit.