Ano, je naprosto možné vytvořit vyvážený a zdravý jídelníček s minimálním dopadem na životní prostředí. Klíčové je zaměřit se na pestrost a vyváženost stravy. Je vhodné zařadit do jídelníčku různé druhy ovoce, zeleniny, celozrnných produktů, luštěnin, ořechů a semínek. Důležité je také dbát na dostatečný příjem bílkovin, které lze získat nejen z masa, ale i z rostlinných zdrojů jako jsou sója, quinoa nebo fazole. Sledovat původ potravin a preferovat sezónní a místní produkty je také důležité pro minimalizaci dopadu na životní prostředí.