Na trhu je dnes celá řada výrobků, a tak si každý přijde na své, bez ohledu na výši rozpočtu. V první řadě byste měli sledovat celkové zpracování šlehače. Důležitou roli hraje výrobní materiál, od kterého se odvíjí nejen samotná hmotnost, ale především životnost. V souvislosti s využitím je pak podstatný příkon, počet otáček a rychlostních stupňů. Závěrem se zaměřte na příslušenství a funkce s ohledem na to, co skutečně využijete.