Ruční vakuovačka se hodí na občasné použití, její provedení je kompaktní, většinou funguje i na baterie a snadně se s ní manipuluje. Cenově je levnější než automatická vakuovačka, která je vhodná pro časté vakuování, funguje rychle, není potřeba použít sílu jako u ruční vakuovačky, ale pořizovací cena je vyšší.