Pokud máme jahod více, než bychom zvládli spotřebovat, uložíme je pro pozdější spotřebu. Nejsnazším způsobem je mražení. Jahody mrazíme co nejdříve po sklizni. Rovnáme je vcelku do pevných mrazících sáčků nebo vkládáme rozmačkané jahody do plastových nádobek. Máme-li sušičku a jahod opravdu hodně, nakrájíme je na plátky a usušíme - uchovají si výraznou jahodovou vůni. Sušené jahody využijeme např. do snídaňových kaší a cereálií.