Většina dnešních mrazáků je schopná uchovávat potraviny dlouhodobě, tedy déle než několik měsíců. To si můžete zkontrolovat pohledem na třídu mrazení daného modelu. U různých potravin se potom vhodná doba zamrazení pohybuje od jednoho měsíce po cca rok. Tabulku s vhodnými lhůtami mrazení najdete zde.