Nemusíte, resp. ani nemůžete. Ačkoliv byste na některé zaměstnance po jejich odchodu nejraději co nejrychleji zapomněli, nemůžete všechny jejich údaje vymazat. A to ani kdyby se toho zaměstnanec domáhal. Jejich uchování vám totiž ukládá přímo zákon a ten má vždycky přednost.
S veškerou GDPR agendou vám rádi pomůžeme.