Největším plusem je větší výtěžnost. Ve srovnání s odstředivým odšťavňovačem dokáže šnekový odšťavnit o 10 až 20% více šťávy. Je tišší, dá se použít i na zpracování listové zeleniny, bobulí, bylinek a šťáva obsahuje více vlákniny a žádnou pěnu. Největším mínusem je, že je pomalý.