Celozrnná dijonská hořčice neboli Dijonská země je dijonská hořčice, která byla vyrobena tradiční francouzskou metodou, ale má také celozrnná hořčičná semínka. Pokud nemáte po ruce celozrnnou dijonskou hořčici, můžete použít běžnou dijonskou hořčici. Nabídne podobnou chuť bez textury.