Každý na to má svůj vlastní názor. Přikláním se k tomu, abych to nechal nepokryté. Díky tomuto receptu zůstane vaše maso šťavnaté. Většina lidí, kteří se rozhodnou přikrýt své kuře, tak činí aby nevyschlo. Zjistil jsem, že to není nutné, a líbí se mi hustá struktura, kterou omáčka získává, když je vařená odkrytá v troubě.