Pro skladování póru můžeme zvolit tři varianty. Pórek můžeme skladovat v mrazáku, v lednici a nebo ve sklepě. Pokud skladujete pórek ve sklepě je vhodné ho zabalit do novin a skladovat jednotlivé kusy vzpřímeně, nejlépe v kýblu, do kterého jsme dali vlhkou zeminu. Tímto způsobem vám pórek vydrží zhruba jeden měsíc. Při skladování v lednici vám vydrží zhruba 14 dnů. Pórek stačí důkladně umýt a osušit ubrouskem. Jelikož má pórek velmi silné aroma, je dobré ho vložit do mikroténového sáčku. V případě, že jste si zvolili uchování pórku v mrazáku, opět pór důsledně očistěte, osušte, nakrájejte. Poté ho vložte do osolené vroucí vody a několik minut povařte. Následně ho opláchněte studenou vodou a nechte ho odkapat. Pak už jen pórek dejte do sáčků a zamrazte.