Existují jednotlivé druhy potravin, které byste v lednici skladovat neměli. Důvod je jednoduchý. Nižší teploty mají na jejich chuť, strukturu i trvanlivost negativní vliv. Lidé si těžko zvykají, že například rajčata, citrony či okurky do ledničky prostě nepatří. To platí i pro česnek a cibuli, ale také chléb a pečivo. Nižší teploty neprospívají ani chutím potravin, v chladném prostředí byste neměli skladovat ani avokádo a obecně peckové ovoce nebo čerstvé bylinky. V lednici nemusí být skladováno ani arašídové máslo.\r