Na přípravu chřestového kyše budete potřebovat 10 až 12 výhonků ovařeného bílého chřestu, 1 balení listového těsta, 2 hrsti listového špenátu, 200 g dobré šunky, 150 g sýra ementál, 250 ml sladké smetany, 2 vejce a máslo nebo sprej s olejem na vymazání formy. Chřest povařte, poté rozložte listové těsto na dno pečící formy a propíchejte jej vidličkou. Navrstvěte špenát, nakrájenou šunku a sýr, zalijte vejci rozšlehanými ve smetaně a na vrch položte uvařený chřest, posypte sýrem. Pečete v předehřáté troubě přibližně 20 minut na 180°C.