Do spodní nádoby nalejte vodu, nejlépe z filtrační konvice. Nasaďte vrchní nádobu s umístěným filtrem. Počkejte do zahřátí vody ve spodní baňce, které vytlačí horkou vodu do vrchní části kávovaru. Do vody ve vrchním díle nasypte kávu a zamíchejte. Množství vody a kávy je relativní, liší se dle receptu, kávy, stylu přípravy či složení vody. Recept si upravte podle potřeb a zároveň v poměru 10 g kávy na 100 ml vody (+ cca 10-20 ml vody navíc z důvodu odpařování při vaření).
Kávu extrahujte ve vodě po dobu kolem 6 minut. Pak odstraňte ohřev pod kávovarem a vyčkejte, až káva přeteče nazpátek do spodní nádoby Vacuum Potu. Po odstranění vrchního dílu s lógrem můžete kávu servírovat. Buď rovnou ze spodní baňky siphon nebo v kávové servírovací konvičce.