Jestliže však chcete opravdu báječně zužitkovat vařené těstoviny, které zbyly ze včerejška, zkuste italskou omeletu zvanou frittata. Je výtečná i ze zbytku špaget carbonara, které jí propůjčí důvěrně známou příchuť slaniny a sýrové omáčky, ale nebojte se experimentovat všemi prostředky.