Blanc de noirs je druh šampaňského, který se vyrábí výhradně z černých hroznů. Tato vína jsou obvykle plná a mají vyšší obsah alkoholu než ostatní druhy šampaňského. Sehnat šampaňské Blanc de noirs může být obtížné, ale nabízí jedinečnou chuť, kterou se vyplatí hledat.