Jak jsme již zmínili, doba přípravy úzce souvisí s teplotou, příkonem a množstvím jogurtů v nádobkách. Teplota v přístroji by v ideálním případě měla být kolem 42 stupňů. Běžná doba pro přípravu je v rozmezí 6 až 12 hodin v závislosti na typu jogurtovače a zvoleném programu.