Slivovice je oblíbený nápoj po celé východní Evropě, ale především na Balkáně. Srbsko ho dokonce prohlásilo za svůj národní nápoj a chránilo jméno a značku. Ale nejsou to jen Východoevropané, které to baví. Mnoho institucí uznalo kvalitu tohoto úžasného nápoje a při mnoha příležitostech jej odměnilo. Konzumuje se většinou jako předkrm, ale někteří milují otevřít láhev ve chvílích oslav nebo sebereflexe, když sklenka tvrdého alkoholu může spláchnout smutek. Mějte na paměti, že to není nápoj pro slabé srdce, protože obsahuje poměrně velké procento alkoholu (38-50 %). Kromě několika nových technik, které byly implementovány v průběhu desetiletí, zůstává proces tvorby používaný k výrobě tohoto alkoholu s příchutí švestky stejný. Na výrobu slivovice můžete použít téměř jakýkoli druh švestky, vyniká však jedna konkrétní odrůda. Tato odrůda se pěstuje převážně v západním a středním Srbsku, takže je poněkud vzácná, ale dává bezesporu nejkvalitnější slivovici. Dobrým znakem kvality je aromatická vůně a žlutá barva, i když, když se zeptáte opravdových znalců této silné lihoviny, řeknou vám, že domácí bude vždy lepší než slivovice z obchodu. Ať už ochutnáte cokoli, buďte opatrní, když si dáte první doušek, protože vás to může rozhodně zaskočit, pokud na to nejste připraveni. Jakmile si na to však zvyknete, nic takového už opravdu neexistuje.