Tělo odšťavňovače je většinou vyrobeno z odolného plastu, ten by měl být zdravotně nezávadný – BPA free. U nejkvalitnějších odšťavňovačů může být tělo celokovové. Důležité jsou také rotační nože nebo hřídele (šnekové odšťavňovače), které by měly být z kvalitní oceli (nerezová nebo slitina). To platí i o ložiskách, která především u výkonných odstředivých odšťavňovačů musí být odolná. U levnějších modelů může být slabinou plechové sítko. Zaměřte se buď to na modely, které mají hustá kovová sítka, nebo sítka z mikrosíťoviny. Ty lze měnit.\r