Šruchu si v poslední době pochvaluje stále více českých zahrádkářů. Tato rostlina má totiž široké možnosti využití v kuchyni, přičemž konzumovat se mohou nejen listy a stonky, ale i poupata květů. Kromě toho, že skvěle chutná a dokáže obohatit velké množství pokrmů, má navíc pozitivní vliv na lidský organismus. Díky svým hojivým a zklidňujícím účinkům se také používá jako součást osvěžujících krémů, masek a emulzí.