Základní rozdíl mezi těmito typy grilování spočívá v odlišném zdroji tepla. Elektrické grily jsou pohodlné a vhodné pro grilování doma či v interiéru, plynové grily kombinují výhody grilování na ohni s praktičností a regulací teploty, zatímco grily na dřevěné uhlí přinášejí tradiční vůni kouře a dobroty připravené na žáru uhlí.