Kolagen je bílkovina, která je produkována lidmi a zvířaty. Rostliny nejsou schopny produkovat kolagen, takže veganský kolagen neexistuje. Vegani si mohou pomáhat s tzv. veganskými “kolagenovými boostery” neboli urychlovači, které stimulují tvorbu vlastního kolagenu v těle. Patří sem vitamín C, MSM, křemík, zinek, aminokyseliny (prolin, glycin, lysin) a další.