Pokud chcete sklízet kopřivové kořeny, ideální čas nastává brzy na jaře (v březnu) nebo na podzim (od říjnu do listopadu). Kopřivovou nať je možné sbírat od časného jara až do začátku podzimu. Vzhledem k tomu, že nejvíce léčivých látek obsahují mladé kopřivy, se ovšem doporučuje rostliny trhat nejpozději do druhé poloviny května. Jestliže máte zálusk na kopřivová semínka, ty je možné sebrat ve chvíli, kdy se na rostlině objeví, tedy zhruba v srpnu.