Varná plocha OFYRu je v každém případě větší ve srovnání s tradičními grily. Počet osob, které lze obsloužit, závisí na menu. Pro jednoduchá jídla, jako jsou hamburgery, klobásy, zelenina atd. vystačí plotna 85 pro 30-40 osob a plotna 100 pro 50-60 osob a XL pro 150-170 osob. Pokud chcete uvařit rozsáhlou večeři, o více chodech pak platí 10-12 osob na plotně velikosti 85 a 15-20 na plotně 100 a 30-40 na plotně modelů XL. Kapacita se také zvyšuje se zkušenostmi šéfkuchaře.