Doba varu se liší v závislosti na typu vybraných těstovin, ale obvykle trvá 5 až 12 minut.
1.Nalijeme vodu do hrnce a přivedeme k varu.
2.Když voda dosáhne teploty varu, přidá se sůl (7 gramů na litr vody). Jakmile se sůl rozpustí a voda opravdu vře, do hrnce vložíme těstoviny a neustále mícháme během prvních dvou minut, poté občas promícháme během doporučené doby vaření, která je uvedena na obale. Po uvaření těstoviny ochutnejte, zda jsou podle vašich osobních preferencí.
3.Pokud jsou těstoviny "al dente", budou těstoviny na zkus odolnější a uprostřed jednotlivých těstovin zůstane bílý proužek.
Pokud dáváte přednost těstovinám trochu měkkým, nechte je vařit ještě další minutu nebo dvě.