Z pohledu zdraví je horkovzdušná fritéza jednoznačně lepší variantou, vzhledem k přípravě bez oleje nebo jen se lžící oleje. Smažení horkým vzduchem ovšem ne vždy docílí stejných výsledků jako fritovací hrnec, na druhou stranu záleží také na způsobu přípravy a volby potravin, než je do fritézy vložíte.