Kuchyňské nože si můžete pořídit jednotlivě, nebo se lze zaměřit na celé sady. Druhý způsob bývá obecně časově i finančně výhodnější, na druhou stranu se mohou v daném setu nacházet nože, které nevyužijete, nebo v něm naopak může nějaký potřebný nůž chybět. Sady každopádně obvykle dostanete s praktickým stojanem/blokem, který si ovšem můžete dokoupit také zvlášť, takže jeho používání není podmíněno nákupem setu.