V případě slitinových varných desek, které „vynikají“ schopností produkce zbytkového tepla, vám doporučujeme sporák vypínat ještě před definitivním dovařením pokrmu. Totéž platí i pro sklokeramické varné desky, které však teplo po vypnutí produkují kratší dobu. Na přesný čas budete muset přijít sami, takovéto experimentování se však určitě vyplatí. U indukčních elektrických sporáků je vhodné využívat časovač a vařit v hrncích či pánvích s feromagnetickým dnem. Indukční podložka totiž do jisté míry snižuje efektivitu ohřevu varné desky. Používání poklice je samozřejmostí u jakéhokoliv typu sporáku.