Hydrolyzovaný kolagen (můžeme se setkat i s označením kolagenní peptidy) se získávají hydrolýzou. Nemusíme se však složitě zabývat tímto komplexním chemickým procesem. Pro nás je nejdůležitější vědět, že při něm dochází ke štěpení aminokyselinových řetězců na kratší molekulové řetězce štěpných látek.Díky tomuto procesu se látka vstřebá do organismu lépe a efektivněji, jelikož si vybere to, co skutečně potřebuje.