Pro přípravu limonády byste nejprve měli vyrobit vodní kefír. Do plastové či skleněné nádoby nalijte 1 litr filtrované vody a vložte 50 gramů tibi krystalů, 65 gramů cukru a 15 gramů sušeného ovoce. Lehce zavíčkujte a nechte 48 hodin fermentovat při pokojové teplotě. Poté vodu sceďte pomocí plastového sítka, přidejte 100 až 150 gramů ovoce, opět zavíčkujte a uložte na dalších 24 až 48 hodin do lednice. Pak můžete scedit ovoce (ale není to nutné) a vychutnat si skvělou limonádu.