Koblihy pečte ve vyšší pánvi, do které nalijte alespoň 3-4 cm tuku nebo oleje. Šišky musí v oleji plavat a nedotýkat se dna. Smažte vždy na velmi dobře rozpáleném oleji. Smažte přibližně 2 minuty, dokud nebudou koblihy zlaté barvy a potom obraťte na druhou stranu. Po upečení nechte okapat na papírových utěrkách, které vpijí přebytečný olej.