V obchodní síti je k dostání naložená zelenina na svíčkovou. Oblíbenou směs si někteří lidé sami připravují doma. Není to složité. Zeleninu (cibuli, mrkev, petržel, celer) drobně nakrájíme a sterilujeme ve výrazně kořeněném kyselém nálevu. Taková směs uspoří čas, ale  kdo tuto konzervu nemá rád, nebo ji nemá po ruce, nemusí zoufat. Moderní je vařit z čerstvých surovin, navíc kořenová zelenina je k dostání celoročně a je levná.