Patří sem některé tradiční pochoutky, jako je Carne Salada, která je v regionu oblíbená již od 15. století, Puzzone di Monea, sýr připravovaný ze syrového plnotučného kravského mléka, Schüttelbrot, křupavý chléb z žitné mouky, Speck CHZO, který je charakteristický svou sladkou a pikantní chutí, a Graukäse, křehký druh sýra z odstředěného kravského mléka.