Ideální zelenina, se kterou si poradí i začátečníci, zahrnuje například salát a jeho mnohé kultivary, ředkvičky, hrášek, roketu setou, dýně, cukety, nakládačky a salátové okurky. Dále se doporučuje pěstování bylinek, ale i pěstování rajčat, a to buď na záhoncích, nebo třeba v květináči. Kromě toho si zahrádkáři oblíbili také další zeleninu, kam patří ačokča, topinambury, pak choi, mangold nebo třeba rebarbora.