Itálie, která se v Evropě považuje za nejpopulárnější karnevalovou zemi díky Benátskému karnevalu je rovněž známá smaženými šiškami se smetanou a rozinkami. U našich sousedů v Rakousku můžete vyzkoušet tradiční specialitu špecle s tyrolskou slaninou. V Rusku zvyknou podávat palačinky s medem a tvarohem nebo na slaný způsob, pirohy či lívance. Pro USA je typické, že pečou tradiční královský koláč, který chutná skořicově a má barevnou polevu. V Brazílii, kde se každoročně koná jeden z nejslavnějších karnelů v Riu připravují tradiční fazolačku z černé fazole s klobáskami.