Kvalitní, přírodní absint s vyšším obsahem thujonu má jiné účinky, než-li samotný alkohol. Při obsahu do 70% jsou však účinky samotného alkoholu velmi výrazné. I přez popularizaci pelyňku (thujonu) však účinky absintu nejsou jen a pouze díky thujonu. Absint ve svém složení obsahuje určité množství bylin, kteréžto více či méně přispívají k účinkům absintu. Některé výtažky mají za následek euforizující nálady, jiné zase depresivní. Účinek je tudíž na každém naprosto jiný, často je však popisován jako povznášející, avšak s čistou myslí, vše je ovšem podpořeno a umocněno alkoholem. Tyto účinky cca po 30 minutách vyprchávají, takže zůstává jen alkoholové opojení. Efekt pravého absintu, resp. thujonu je většinou znát již po 2-3 skleničkách, ale více, než cokoliv jiného, požitím absintu budete především hodně opilí.