Ne, něco takového neexistuje ani v 21. století. Každý, a to i ten nejkvalitnější nůž, se jednoho dne otupí. Otázkou však je, po jak dlouhé době. Opravdu levné, a tedy i nekvalitní kousky budete muset brousit před každým použitím. Ty kvalitní stačí nabrousit skutečně jednou za čas.\r