Hlavní rozdíl spočívá ve tvaru, velikosti a účelu použití. Dřevěné brikety jsou větší, obvykle válcové nebo hranaté tvary s delší dobou hoření, ale nižší energetickou hodnotou na jednotku objemu než pelety. Dřevěné pelety jsou menší válcovité částice vhodné pro speciální peletová zařízení.