Mandloň obecná dorůstá výšky až 5 metrů a řadíme je mezi křovité rostliny. Peckovice se zeleným ochlupeným povrchem  je plodem mandloně a uvnitř je semeno s dírkami. Patří mezi ovoce s tvrdou skořápkou. Dužina plodu je tenká. A pod ní nalezneme mandli, která se po dozrání lehce vylupuje. Má příbuzenský vztah se švestkami, meruňkami a dalšími peckovými druhy ovoce. Mandlové mléko má dlouholetou tradici. Naši předci ho pili už před stovkami let. Je výbornou alternativou pro lidi, kteří trpí alergií na mléčnou bílkovinu a nebo ho nepijí s osobního přesvědčení. Mandlové mléko není vhodné pro lidi, kteří mají alergii na ořechy. Mandlové mléko vzniká z vody a mandlí.