Baník je odborník na těžbu a zpracování nerostných surovin. Je to zaměstnanec, který je zodpovědný za těžbu a zpracování nerostných surovin v dolech. Musí znát technické postupy, aby mohl bezpečně a účinně provádět těžbu a zpracování nerostných surovin. Baník také musí být schopen pracovat ve velmi nebezpečných podmínkách, které jsou často spojeny s těžbou a zpracováním nerostných surovin.