K ohřevu varné plotny lze použít dřevěné uhlí, plotna se však může méně zahřívat. Kombinace dřevěného ohně uprostřed a dřevěného uhlí kolem něj bude fungovat lépe. Kokosové brikety jsou námi preferovaný druh dřevěného uhlí. Oheň ale samozřejmě vytváří mnohem hezčí atmosféru než dřevěné uhlí!