Pákové kávovary jsou určené kávovým nadšencům, takže se tak nějak rozumí, že mléčnou pěnu si budete chtít našlehat sami. K tomu slouží parní tryska. Na trhu naleznete i specifické přístroje s možností automatického šlehání mléka, jde však spíš o rarity. Další možnosti přípravy mléčné pěny najdete v této kapitole.