Všechny tři varianty fungují na stejném principu, tudíž se nemusíte obávat, že by tvar formy nějak negativně ovlivnil chuť výsledného produktu. Je ovšem pravda, že kvádrové šunkovary bývají vybaveny vyšším počtem pružin, díky čemuž je hotová šunka kompaktnější a jen tak se při krájení nerozpadne. Tomu se ovšem můžete vyvarovat pečlivou přípravou masa.