Měřím obsah vody v medu ručním refraktometrem a mám pochybnost, zda výsledek není ovlivněn tím, že je horko.
Pro stanovení obsahu vody v medy se používají ruční “kukátkové” refraktometry. Jejich stupnice je cejchovaná na určitou teplotu (zpravidla 20 °C, ale může se lišit podle výrobce). Některé refraktometry, např. Meopta, mají automatickou teplotní kompenzaci v rozsahu 10 – 30 °C. Jiní výrobci udávají korekci v přiloženém návodu k použití.
Pokud máte refraktometr bez automatické kompenzace a nemáte k němu návod, můžete pro teplotní opravu zjištěného výsledku použít tuto tabulku:
Hodnotám zjištěným ve sloupcích A, C, D odpovídá skutečná hodnota ve sloupci B
Teplotní korekce obsahu vody  medu
ABCD Teplota15 °C20 °C22 °C25 °C Obsah vody %15,616,016,216,4 16,617,017,217,4 17,618,018,218,4 18,619,019,219,4 19,620,020,220,4
Příklad:
Je léto, teplota 25 °C, refraktometrem naměříme hodnotu 18,4 % vody, skutečný obsah vody v medu je 18 %.