Výška digestoře od varné plochy závisí na typu varné plochy, udává se, že u plynového vařiče by měla být výška cca 75 cm, u elektrické varné plochy pak přibližně 65 cm. Čím výše bude digestoř umístěna, tím hůře bude odsávat, zároveň by ale digestoř měla být v takové výšce, abyste se pod ní pohodlně vešli.