Nejen ty indukční, ale hrnce obecně by neměly obsahovat látky, jako je PFOA, tedy kyselina perfluoroktanová, známá také pod názvem C8, která je složkou známého teflonu. PFOA je spojována se vznikem různých druhů nádorových onemocnění, zejména s rakovinou prostaty, vaječníků a prsů. Další, ne zrovna nejlepší látkou je PTFE. Polytetrafluoretylen se nachází také v teflonu. Jedná se o plastový polymer, který se uvolňuje při teplotách nad 300 °C. Výpary jsou pro člověka zdraví škodlivé, ale ne smrtelné. PTFE však může mít fatální následky pro některá domácí zvířata, např. pro papoušky. K materiálům, které nejsou obecně považovány za zdravé, patří také hliník a měď. Oba kovy jsou v nadměrném množství zdraví škodlivé. Měděné hrnce proto musí být ošetřené speciální vrstvou, která zabraňuje jejímu uvolňování do pokrmů při použití kyselých surovin. Problém je, že tyto ochranné povlaky nezřídka obsahují další nebezpečné látky, jako je olovo či kadmium. Olovo a kadmium jsou zároveň dalšími složkami, které by se neměly nacházet v žádném kuchyňském nádobí.\r