Zdrojem nákazy jsou především
infikovaná zvířata a jejich produkty. K přenosu pak obvykle dochází alimentární
cestou, tedy konzumací kontaminovaných potravin nebo tekutin. Nejrizikovější je
konzumace nedostatečně tepelně upraveného masa a vajec, problematické je ale i
špatné skladování potravin a nevhodná manipulace s nimi. Další možností nákazy
je pak přímý kontakt s nemocnými zvířaty a lidmi.