Nejchutnější a nejzdravější je konzumace syrového špenátu, který se hodí do salátů, na chleba nebo jen tak. Z tepelně zpracovaného špenátu lze vykouzlit polévku, minutky, nádivky nebo kombinaci s bramborami a vejcem. Špenát také dobře chutná v kombinaci s bramborovými noky nebo těstovinami se sýrem.