Ze semen odstraníme zbytky dužiny a promyjeme je v sítu. Pak je vaříme 10 minut v osolené vodě, prolijeme sítkem a rozložíme na utěrce, kde je necháme uschnout. Semena opražíme na tuku a pak jimi zdobíme polévky a saláty. Neopražená pokrájená semena přidáváme do mletého masa nebo semínkového chleba.