Nejlepší fází Měsíce pro pozorování hvězd je novoluní. V této fázi Měsíc není vidět, takže nevydává světlo, které by bránilo viditelnosti hvězd. I když je však Měsíc viditelný, je možné pozorovat hvězdy z národního parku Teide. Kromě toho je také úžasné pozorovat Měsíc.