Turecká líska pochází z oblasti Kavkazu, jihovýchodní Evropy a jihozápadní Asie. Může dorůstat až do výšky 20 metrů, její kořenový systém je velice bohatý a kůra na kmeni mívá tmavě šedé zbarvení. Koruna je rozložitá, listy rostou střídavě ve dvou řadách a mají pilovitý okraj, přičemž na horní straně dominuje lesklá, sytě zelená barva a na té spodní spíše světlejší matné odstíny. Stejně jako v případě lísky obecné jde o jednodomou dřevinu, takže se na ní objevují samčí i samičí květy. Plodem jsou oříšky, které rostou ve skupinách, mají tmavě žlutohnědou barvu a poměrně hrubou slupku.