Převaření vody je účinný způsob, jak eliminovat koliformní bakterie. Proces varu totiž zahubí většinu patogenních mikroorganismů, čímž se voda stává bezpečnější k pití. Převaření vody lze použít pouze nárazově v místech, kde si nejste kvalitou vody jisti, např. na chatě. Není to dlouhodobé řešení.