Jedná se o cesty - místa, kudy prochází mléko. Prakticky to znamená ponorné pěniče a cappucinatory automatických kávovarů, kterými proudí mléko k našlehání a do kávy. Především u pákových kávovarů jde o parní trysky, které se vkládají do mléka v konvičce při šlehání mléčné mikropěny.