Domácí vakuovačka je vhodná k občasnému vakuování potravin jako je maso, ryby, zelenina, hotové jídla nebo trvanlivé potraviny. Většinou je velmi skladná a lehce ovladatelná. Profi vakuovačka je určená pro intenzivní užití. Tento vakuovací stroj se hodí spíše do komerčních podniků. Vydrží vakuovat soustavně až několik hodin. Mnohem lépe zvládá vakuování tekutých potravin, protože funguje na principu vkládání sáčku přímo dovnitř přístroje.