Parní trouby jsou vybaveny teplotním rozsahem pár od 40 - 100°C. U tohoto typu trouby je v první řadě bezpečnost, proto je trouba vybavena signalizací, která vás včas upozorní na chybějící vodu a až po jejím doplnění proces vaření pokračuje. Pře ukončením vaření se zase aktivuje odpařovací proces, který zabrání uvolnění páry po otevření dvířek trouby.