Pokud maso skladujete v dobrém sklepě v chladu a temnu a při zavařování jste postupovali správně, bez problémů vám maso vydrží 3 měsíce až 2 roky a stále bude chutnat skvěle. Důležitá je čistota, zavařování na 2x a správné místo na uskladnění.