Nejoblíbenější je takzvaný gril s udírnou lokomotiva. Topeniště je umístěno mimo hlavní komoru, díky čemuž lze udit nebo grilovat i za nízké teploty metodou nepřímého grilování. Navíc je možné provádět obojí současně a také péct či vařit. Kvalitní gril lokomotiva vyniká svou stabilní konstrukcí, materiálovým provedením a neobyčejným vzhledem. Topit je možné dřevěným uhlím, briketami nebo i dřevem.