Pití čaje se od nepaměti považuje za zdraví prospěšný nápoj a to díky tomu, že je 100 % přírodní. V sypaném čaji nenajdete žádné tuky, uhličitany, sodík a je absolutně bez kalorií. Flavonoidy jsou látky, které jsou v čaji obsaženy v nejvyšším množství. Tyto látky působí pro lidský organismus jako antioxidant. Významnou roli v čaji hrají třísloviny. Na základě studií bylo zjištěno, že v čajovém lístku se nachází až 120 druhů tříslovin. Ty mají vliv nejenom na chuť čaje, ale také na jeho vůni a zbarvení. Nejvíce tříslovin vám poskytne zelený čaj, naopak černý čaj jich obsahuje podstatně méně. Množství tříslovin v čaji určuje délka luhování. Čím déle luhujeme, tím více tříslovin se do čaje uvolní.
Konzumace čaje Vás také obohatí o zdroj celé řady zdraví prospěšných vitamínů (B1, B2, C, A, E). Dále obsahuje kofein, který se oproti kávě uvolňuje do těla postupně, tudíž má delší účinnost. Mezi látky, které v čaji blahodárně působí na lidský organismus jsou sacharidy, přírodní barviva, purinové alkaloidy, enzymy. Sušené čajové listy jsou významným zdrojem fluóru, manganu, hořčíku, železa, draslíku, vápníku, fosforu.