Ingerir begudes alcohòliques pot ser una activitat plaent per a alguns, mentre que la mateixa activitat pot ser molt desagradable per a altres, a causa de la reacció adversa del cos a l’alcohol. Aquesta reacció d’hipersensibilitat a l’alcohol es manifesta fins i tot prenent quantitats mínimes d’alcohol i sol provocar l’envermelliment de la cara, acompanyat d’una sensació de calor i coïssor. Les persones que pateixen hipersensibilitat a l’alcohol solen patir a més altres símptomes en resposta a la seva ingesta, com ara taquicàrdia, nàusees, marejos i ressaques severes. La metabolització de l’alcohol és realitzada per dos sistemes enzimàtics al fetge: els enzims alcohol deshidrogenasa i aldehid deshidrogenasa, codificades pels gens ADH i ALDH, respectivament. Pel que fa al gen ALDH2, s’ha descobert una variant associada a la hipersensibilitat a l’alcohol. Es tracta de la variant rs671. Si el teu genotip és AA o AG, tens una predisposició genètica a desenvolupar episodis d’hipersensibilitat a l’alcohol en resposta a la ingesta d’alcohol. L’al·lel A codifica per a una forma defectuosa de l’enzim alcohol deshidrogenasa. Això provoca que l’alcohol no es metabolitzi de forma eficaç i s’acumuli a la sang, causant la temuda ressaca, que es pot manifestar amb mal de cap, marejos, nàusees, fatiga, així com sensibilitat a la llum i al so. Si el teu genotip és GG, tens menys predisposició genètica a desenvolupar aquests episodis d’hipersensibilitat en resposta al consum d’alcohol.