Водородната вода обикновено не се отличава от питейната вода по органолептични показатели, т.е. по външен вид, вкус, цвят и мирис. Обаче ние и хора, които са пили водородна вода отбелязваме, че тя се пие по-леко и има по-мека консистенция. За да отличим водородната вода от обикновената е необходим прибор за измерване на концентрацията на водорода.