Избери си. И двамата ще бъдат вкусни. Просто се свежда до вашите вкусови предпочитания. Телешкото е най-разпространеното, но някои хора обичат пилешкия бульон, тъй като смятат, че говеждото може да надделее вкуса на телешкото.