Това дълбоко земно брашно е смляно от най-ранния сорт пшеница. То е идеален заместител на традиционното бяло брашно.
Пълнозърнестото брашно от лимец от Doves Farm Foods е направено от древен вид пшеница, наричана още еднозърнеста пшеница, лимец или олющена пшеница от лимец (Triticum monococcum) и има земен вкус. Този сорт се счита за предшественик на пшеницата емер, спелтата и обикновената пшеница и е богат на протеини и фибри. Това универсално брашно със златист цвят прави вкусни селски кори за пица, хляб, бисквити и палачинки. Лимецът също е богат на цинк и желязо и предизвиква много по-лека глутенова реакция в тялото ни от съвременната пшеница.
Органичното брашно от лимец може да се използва за приготвяне на вкусни домашни печива. То е подходящо за всичко – от хляб и до сладкиши в селски стил.Начин на производство:Това органично пълнозърнесто брашно се произвежда чрез традиционния процес на смилане на зърно между два воденични камъка, при което температурата не прегрява по време на процеса на смилане. Това е разликата с масовото брашно, което обикновено се прави с помощта на валяци. Каменното брашно има особено изискан вкус и запазва пълната хранителна стойност на зърното.Съставки:Състав: пшеница лимец*Съдържа глутен.* Биологични продукти.