да. Всеки път, когато гответе неща в непосредствена близост един към друг, те ще започнат да се пара. Това ще ги накара да станат меки. Така че, ако искате кюфтенцата да са изключително хрупкави, уверете се, че имат достатъчно място в кошницата ви за фритюрник или на решетките. Не ги претъпквайте докато готвят. Може да се наложи да готвите по-малко парчета наведнъж, за да им дадете достатъчно място.