Пастата от тамаринд е ключова съставка, когато става въпрос за приготвяне на пад тай. Това обаче не е най-лесното нещо за намиране (ето защо можете да го замените с оризов оцет в тази рецепта и пак да имате супер вкусно ястие!) Ще можете да намерите паста от тамаринд във всеки Азиатски пазар ако можете да намерите такъв близо до вас. Освен това можете да го закупите онлайн.