Да, можеш. Въпреки това няма да има същия вкус. Коняк или ракия се използва като подобрител на вкуса, а самият алкохол се сварява. Ако наистина не искате да използвате никакъв алкохол, можете да замените плодов сок в съотношение 1:1, въпреки че вкусът няма да е същият.