Традиционно бисквитите в южен стил се правят с мътеница и се вдигат със сода за хляб или прах. Те имат по -плътен вид и текстура. Лющените бисквити се правят така, че има слоеве, които се разделят след като са сготвени. Те лесно се разглобяват, ако правите сандвичи. Бисквитите в домашен стил използват дрожди като квасител. И мътеница бисквити са всичко, което използва мътеница вместо мляко или вода. Южният стил би бил вид бисквити с мътеница. Всички те имат фантастичен вкус, така че не се стресирайте твърде много за това какъв вид да направите.