Обичам да използвам решетка за охлаждане върху тава за печене на рулета, защото помага на мазнината да оттичам от месния хляб, за да не седи в излишната мазнина! Охлаждащата решетка също помага топлината на фурната да стигне до долната страна на месния хляб, което го прави по-бързо и равномерно!