Съхраняване на студено Подредените парчета лед, извадени от езерата и потоците в района, представляват своеобразен “фризер” в мазетата на амишите. В някои случаи при необходимост хранителните продукти могат да бъдат прехвърлени в нает замразен шкаф в града.