произвеждат млечна киселина, подтискаща растежа на гъбички и друга патогенна флора;произвеждат антитела към определени видове вируси, повишавайки имунитета;спомагат за синтезирането на витамини от групите В и К, подобряващи физическото и психично здраве;подобряват усвояването на калций, желязо, въглехидрати и други полезни за организма вещества;участват в премахването на токсините от тялото;помагат за предотвратяване на различните заболявания на стомашно-чревния тракт, без да чувствате корема си подут.