Ако вашите колбаси са малко розови отвътре, не се притеснявайте! Това е просто поради дима, който прониква във вътрешността на наденицата. След времето, прекарано в пушача, те трябва да бъдат напълно сварени! Можете също така да темперирате една от връзките за колбаси с термометър, за да сте сигурни, че са достигнали напълно правилното вътрешна температура 165 ° F. (74 ° C).