Въпреки че въглехидратите (нишесте и фибри) не са съществена част от диетата, те осигуряват леснодостъпен източник на енергия. Пребиотиците (разтворимите фибри) също помагат за поддържането на здрави черва, като насърчават добрите бактерии, докато неразтворимите фибри насърчават нормалната чревна функция и доброто качество на изпражненията.