Въпреки че методът за готвене на пиле хибачи и терияки е един и същ, сосът, използван за приготвяне на всяко ястие, е различен. Сосът терияки обикновено е по-сладък и по-лепкав от соса хибачи (има няколко различни разновидности на сос хибачи, но никой обикновено не включва захар).