Комбуча е ферментирал чай, древна напитка, която се използва от хиляди години. Ползите, които най-често се приписват на комбуча, са подобрено храносмилане, повишена енергия и бистър ум. Тя съдържа много полезни вещества като витамини и ензими.Комбуча е напитка, която спомага за повишаване на имунната защита и има силен антиоксидантен ефект.Всяка истинска комбуча е направена от чай, вода и захар. По-голямата част от захарта се използва от бактериите по време на процеса на ферментация преди бутилирането на елексира, така че крайната напитка има много малко захар.