Кожата е дебел и дъвчащ, толкова много хора избират да не го ядат. По-лесно се изважда, когато е сготвено – и помага да се запази деликатната плът – така че бих препоръчал да го оставите и или да го съблечете преди сервиране, или да оставите всеки да направи сам.