Беше заключено, че кофеинът има способността да инхибира метаболизма на варфарин и да повишава плазмената му концентрация, а оттам и антикоагулантния му ефект. Поради това пациентите трябва да бъдат посъветвани да ограничат честата употреба на богати на кофеин продукти, т.е. чай и кафе, по време на терапията с варфарин.