“Изгарянето във фризера може да притъпи естествения вкус на храната, затова препоръчвам да се включат билки и бульони, за да се придаде нов вкус”, казва Нелкен. Той препоръчва храната, която е изгоряла във фризера, да се готви на печка (за разлика от микровълновата фурна) и да се използва бульон от мисо или пилешки бульон.