Обикновено ще искате да си починете пържолата (или всякакъв вид месо) за около половината от времето, необходимо за готвене. За тази рецепта трябва да са достатъчни 5-10 минути почивка. Винаги ще искате да сте сигурни, че оставяте месото си да почине, за да осигурите сочна и ароматна пържола!