Здравей, единственото място, за което се сещам, за да промениш размера на текста на менютата и инструментите е Еdit->Preferences->Interface има раздел Text и в него опцията за UI Font Size избираш Large.
Така текста ще стане по-голям и по-четлив. Ще може по-лесно да прочетеш имената на разделите, менютата, панелите и навсякъде където има текст в интерфайса на Photoshop.
Доколкото знам не можеш да променяш по друг начин големната на менютата. Единствено може да увеличиш превюто в layer панела, но това е конретно само за този панел.
Тази опция за UI Font Size мисля, че е активна във версия CS6 или по-висока.
Дано съм била полезна с отговора.
![](upload.aula.bg/screenshot4d2413-1157705c7.jpg)