Изхвърлете всички напукани или изпочупени чинии и други прибори за хранене. В пукнатините или цепнатините могат да се натрупат мръсотия и вредни бактерии. Уверете се, че оборудването за готвене, съхранение на топлина и охлаждане е добре поддържано и работи правилно.