Данъчното планиране е процес на внимателно оглеждане от всички законови гледни точки на дадена сделка, била тя за покупка или продажба на стока, услуга, имот, дялове и т.н. и оценката на данъчната тежест, която ще възникне в следствие на изпълнението ѝ.