Истина е, че нашите сиропи съдържат повече захар, но това се дължи на естеството на продукта, който правим. Сиропите традиционно са били начин хората да запазят част от летните плодове, за да им се наслаждават и през зимните месеци. Добавянето на захар към плодовия сок спира ферментацията и съхранява сока. Използваме същия метод за приготвянето на нашите сиропи, и така суровата захар е естествен традиционен консервант. Препоръчително е да се разрежда с вода 1:7. Ако се притеснявате, просто не прекалявайте.