От основаването си през 2009 г. до днес Herschel създава уникални раници, куфари, чанти за кръст, облекло, аксесоари, с внимание към всеки детайл. Компанията носи името на града, в който са израснали три поколения от семейството. Днес седалището на Herschel е във Ванкувър, Канада.