Най-високото качество е незаменимата основа за успех на MOLKEREI BIEDERMANN. Ето защо те използват системата за управление на качеството BRC. Непрекъснатият растеж, рентабилността и ликвидността, както и ефективната логистика ги правят независими.Днес около 60 процента от преработеното мляко е органично мляко. Следователно, MOLKEREI BIEDERMANN организират обработката, опаковането и транспортирането на продуктите си по възможно най-екологичния начин.Това, което фермерът е създал от природата, се обработва внимателно в съответствие с насоките на Demeter. Ясни насоки гарантират, например, че млякото Demeter не е хомогенизирано и че не се добавя мляко на прах към киселите млека за сгъстяване. Днес, Biedermann Dairy е напълно развита мандра и управлява производствени линии за питейно мляко и сметана в меки опаковки и за производство на кисело мляко и кварк в бутилки, както и производство на масло. Тя доставя органични специалитети на почти всички търговци на дребно в Швейцария, на значителен брой важни клиенти от индустрията, както и на специализираната търговия с органични продукти в региона на ЕС.