Асоциира се с поддръжката на имунната система при различни настинки, причинени от вирусни или бактериални инфекции, особено с настъпването на есенно-зимните студени периоди. Това обаче не е единствената функция на този витамин. Той е все още широко използван от човека в козметиката, хранително-вкусовата промишленост, фармакологията, спортните занимания.Не се синтезира в организма, а постъпва чрез хранителни продукти, биологични активни добавки и т.н. Регулира жизненоважните функции, а също оказва високи метаболитни характеристики на биологичните процеси. Също така подобрява:Окислително–възстановителните процеси;Съсирването на кръвта;Регенерацията на тъканните структури;Синтеза на липидите, протеините, карнитина, протромбина;Подтискането на различните възпаления или алергични реакции.Той е активен участник в окислително-възстановителните процеси. Играе важна роля в правилния обмен на протеините, мазнините и въглехидратите. Липсата му се отразява върху здравината на костите, капилярите и кръвоносните съдове, раните и драскотините зарастват по-бавно, а също спомага за образуването на хематоми.