Когато става въпрос за рибени масла (или други масла на морска основа, като крил и водорасли), леката миризма на риба е нормална. Екстремно силната миризма обаче не е не е опасна, а неприятна. Ако продуктът мирише лошо и е с изтекъл срок на годност, трябва да се изхвърли.