BioFresh-Safes се различават преди всичко по влажността, която преобладава там. Докато плодовете и зеленчуците се съхраняват в среда с висока влажност във Fruit & Vegetable-Safe, за да се запазят възможно най-дълго ценните витамини и хранителни вещества, без да се губи много вода, млечните и месните продукти предпочитат по-суха среда. В Meat & Dairy-Safe технологията BioFresh осигурява възможно най-ниската влажност.