За да спрете тортата да се издува, застелете външната страна на формата за торта с двоен слой фолио. Просто вземете дълги ленти фолио, сгънете ги до височината на формата за торта и ги увийте отвън. Допълнителното фолио забавя нагряването на тавата, така че тестото за торта в краищата няма да се изпече толкова бързо.