Повечето колбаси ще се справят много добре в пушача! Препоръчвам да проверите моя рецепта за пушен братвурст за поредната страхотна пушена наденица! Единственото нещо, което трябва да се отбележи, е, че ако използвате по -постно пилешко или пуешко колбас, може да няма толкова мазнини. Темперирайте и проверете за готовност малко по -рано, за да сте сигурни, че не изсъхват.