Фасулът се прибира, когато 70-75% от бобовете са в технологична зрелост. Подходящ момент за еднократно прибиране е степента на зрелост, която най-добре се изразява с масата (60-80 mg) или с размерите на зърното от средната част на боба. Когато се отглежда като първа култура, прибира се през юли, а когато се отглежда като втора - от средата на септември до края на октомври.