বলতে গেলে সরিষার তেলের উপকারিতাই বেশি। তবে কিছু কিছু ক্ষেত্রে কিছুটা অপকারিতা রয়েছে সরিষার তেলের। কিন্তু এসব অপকারিতা ক্ষতিকর দিক চাইলেই একজন খুব সহজেই পরিহার করতে পারবে।