সয়াবিনের বীজ থেকে সয়াবিন তেল তৈরি হয়। বিশ্বে হাতে ধরা মাত্র কয়েকটি দেশে সয়াবিন গাছ থেকে বীজ উৎপাদন হয়ে থাকে, যা সমগ্র বিশ্বের মোট উৎপাদনের ৮০% ভাগ।