প্লাস্টিকের জারে ঘির গুণগত ম্যান খারাপ হয়। তাই আপনার স্বাস্থ্যের কথা চিন্তা করে আমরা কাচের জার ব্যবহার করি। কারণ ঘি আমরা সকলেই বেশিদিন সংরক্ষণে রাখার চেষ্টা করি। ঘি যদি খাঁটি হয় এবং তার পরও টক বা কিষাক্ত গন্ধ হতে পারে, যার অন্যতম কারণ  প্লাস্টকের জার। প্লাস্টিকের জারে বেশি দিন ঘি থাকলে তা যত প্রিমিয়াম কোয়ালিটির হোক না কেন, এমন তা হবে ইনশাল্লাহ। এছাড়া ঘি যদি কাচের জারে থাকে, তাহলে তার গুণগত মান ঠিক থাকে । তবে কয়েক মাস পর থেকে কড়া সুন্দর গন্ধ কমতে থাকে। কারণ সময়ের সাথে সাথে খাঁটি ঘি এর ঔষধি গুন্ বাড়ে এবং মিষ্টি জালের গন্ধ কমতে থাকে। তবে রান্নার সময়ে বা অন্য কোনো কাজে ব্যবহারের সময়ে খাঁটি ঘি এর গন্ধ পাওয়া যেতে পারে। তাই ঘি যদি খাঁটি হয়, তাহলে নিশ্চিন্তে ব্যবহার করতে পারেন ইনশাল্লাহ।