সাদা শুকনো শস্য এবং চাল কার্বোহাইড্রেট সমৃদ্ধ, যা দেহের জন্য শক্তি সরবরাহ করে. এগুলিতে ফোলেট, আয়রন এবং নিয়াসিনের মতো প্রয়োজনীয় ভিটামিন এবং খনিজ রয়েছে. যাইহোক, ভারসাম্যযুক্ত ডায়েটের অংশ হিসাবে এগুলি সংযত করে গ্রহণ করা গুরুত্বপূর্ণ.