পৃথিবীতে কোনো কিছুই অতিরিক্ত ভালো নয়।হোক সেটা কলা কিংবা অন্য কিছু। কলা যখন পেকে যায়, তখন কলাতে প্রচুর পরিমাণে ট্রিপটোফান থাকে। আর যখন এই পাকা করা খাই, তখন ট্রিপটোফান সেরোটিনেনে পরিণত হয়। আর এই উপাদান আমাদের নার্ভাস সিস্টেমকে সচল এবং ঠান্ডা রাখে। সুতরাং বুঝাই যাচ্ছে অতিরিক্ত কলা না খেয়ে প্রোপার ওয়েতে কলা খেলে বেশি কলার উপকারিতা পাওয়া সম্ভব।