এটা সত্য যে সোডিয়াম বাইকার্বোনেট সাধারণ টেবিল লবণের মতো রক্তচাপ বাড়ায় না। কিন্তু দীর্ঘমেয়াদী ব্যবহারে এটি রক্তচাপ বাড়িয়ে দিতে পারে। তাই যাদের ইতিমধ্যেই উচ্চ রক্তচাপ রয়েছে তাদের সোডিয়াম বাইকার্বনেট ব্যবহার এড়িয়ে চলার চেষ্টা করা উচিত।