ব্র্যান্ড এবং টাইপের উপর নির্ভর করে জাম এবং জেলিগুলির শেল্ফ লাইফ পৃথক হতে পারে. যাইহোক, বেশিরভাগ জ্যাম এবং জেলিগুলির শীতল, শুকনো জায়গায় সঠিকভাবে সংরক্ষণ করার সময় 1-2 বছর ধরে একটি বালুচর জীবন থাকে. নির্দিষ্ট মেয়াদ শেষ হওয়ার তারিখের জন্য সর্বদা পণ্যের লেবেলটি পরীক্ষা করার পরামর্শ দেওয়া হয়.