হ্যাঁ, ডেক্সট্রোজ গ্লুটেন-মুক্ত। যদিও এটি গম থেকে প্রাপ্ত হয়, উত্পাদন প্রক্রিয়ায় উচ্চ মাত্রার হাইড্রোলাইসিস জড়িত থাকে, যাতে শর্করার মধ্যে কোনো গ্লুটেন না থাকে তা নিশ্চিত করে। যেহেতু চূড়ান্ত পণ্যটি গ্লুটেন-মুক্ত, সেলিয়াক রোগে আক্রান্ত ব্যক্তিদের জন্য ডেক্সট্রোজ খাওয়া নিরাপদ।