অর্থনৈতিক দিক থেকে সন্ধান প্রক্রিয়ায় ব্যবহারের গুরুত্ব অপরিসীম। যেমন- দুধ থেকে দই তৈরি, পনির, মূল্যবান পানীয় ,অ্যালকোহল, সূরা, পাউরুটি প্রভৃতি প্রস্তুত করা হয় সন্ধান প্রক্রিয়ার মাধ্যমে।
ব্যাখ্যা: সন্ধান প্রক্রিয়ার মাধ্যমে খুব সহজেই অনেক খাদ্যদ্রব্য প্রস্তুত করা যায় যার বাজারমূল্য দুধের তুলনায় অনেক বেশি। ব্যবহৃত উপকরণের সাথে উৎপাদিত দ্রব্য মূল্যের তুলনা করলেই বোঝা যায় যে সন্ধান প্রক্রিয়ায় উৎপাদিত খাদ্য দ্রব্যের মূল্য তুলনামূলকভাবে অনেক বেশি ফলে ব্যবসায় লাভ ও বেশি।