সুস্থ অবস্থায় পশুর শরীরে যেসব লক্ষণ প্রকাশ পায়, যদি কোনো কারণবশত ঐ সকল স্বাভাবিক লক্ষণের কোনো পরিবর্তন ঘটে তবে তাকে পশুরোগ বলে ।