جاليبي هي حلوى هندية تقليدية. تتميز بقوامها المقرمش والمغطى بالقطر الحلو اللذيذ. تعود جذورها إلى القرن الرابع عشر في الهند.
تتمتع بشعبية كبيرة في الهند ودول جنوب آسيا.