يوجد أنواع من البقمسات منها النوع العادي الذي يستخدم مع اللحم والخبز والسمك، والنوع الآخر هو البقسماط الحلو والذي يتم استخدامه في الحلوى ويتم القيام به من خلال استخدام كعك محلى أو يمكن استخدام بسكويت.