ماردين هي موطن للعديد من الثقافات و النكهات المختلفة. يمكنك إلقاء نظرة على بعض هذه النكهات في القائمة أدناه. يتم طهي إيروك ، الذي يشبه كرات اللحم المحشوة المعروفة في