يتم تحضير مشروب القهوة المميز هذا عن طريق سكب الحليب المخملي القابل للشرب على البخار في كوب مزدوج من الإسبريسو.اعتمادًا على باريستا الخاص بك ، يتم تقديمه عادةً في كوب خزفي ويمنحك نكهة قوية جدًا من الكافيين.لا يزال أصل البيض المسطح محل نزاع حتى يومنا هذا.