الإمساك هو أن يمسك الشخص عن بعض الأشياء، وعندما فرض الله سبحانه وتعالى على المسلمين ركن من أركان الإسلام الخمسة وهو الصيام في شهر رمضان المبارك، ولقد وضح علماء الشريعة الإسلامية أن الصوم هو الإمساك عن الطعام والشراب وأيضا الإمساك عن كل ما يغضب الله، ولهذا الإمساك وقت معلوم وهو وقت الصبح أي وقت آذان الفجر، وقد وقوله تعالى: (وَكُلُواْ وَاشْرَبُواْ حَتَّى يَتَبَيَّنَ لَكُمُ الْخَيْطُ الأَبْيَضُ مِنَ الْخَيْطِ الأَسْوَدِ مِنَ الْفَجْرِ ثُمَّ أَتِمُّواْ الصِّيَامَ إِلَى الَّليْلِ) البقرة 187.