لحفظ الشوربة، انقليها إلى وعاء محكم الإغلاق وضعيها في الثلاجة، وستبقى صالحة للاستهلاك لمدة ثلاثة أيام. عندما ترغبين في تناولها مرة أخرى، سخني الشوربة ببطء في قدر على حرارة منخفضة إلى متوسطة. إذا كانت كثيفة جدًا، خفّفيها بقليل من مرق الخضروات أو الماء. قلّبيها من حين إلى آخر لتسخينها بالتساوي ومنع التصاق الرافيولي. بمجرد أن تصبح الشوربة ساخنة، قدّميها فورًا للاستمتاع بنكهتها الدافئة الشهية من جديد.