السلق هو اسم خضار بحرف السين وهو من الخضروات الورقية الخضراء وهي مصدر جيد للفيتامينات والمعادن. فهي تحتوي على فيتامين C وفيتامين K والفوليك أسيد والمغنيسيوم والبوتاسيوم، ويمكن أن تساعد في تقوية الجهاز المناعي وتحسين صحة العظام والأمعاء.