ينتهي سمك القد المخبوز عندما يصبح أبيض وقشاري. للتحقق من سمكتك ، أدخل شوكة في الجزء الأكثر سمكًا من الفيليه وقم بلفها برفق. إذا كان يتقشر بسهولة ، فيجب أن يتم ذلك. أوصي دائمًا باستخدام مقياس حرارة رقمي للحوم للتحقق من وصول درجة الحرارة الداخلية لشرائح اللحم إلى 145 درجة فهرنهايت (63 ° C).