يعتبر مرض تصلب الشرايين واحدا من الأمراض الخطيرة التي تهدد صحة الإنسان، فهو عبارة عن تراكم الدهون الثلاثية و الكوليسترول في الشرايين نتيجة لأحد الأسباب السالف ذكرها.