يوجد عدة طرق متنوعة لعمل التريليتشا سوي طريقة عمل تريليتشا فاطمة أبو حاتي و منال العالم، و منها طريقة كيكة التريليتشا غادة التلي و طريقة كيكة الحليب التركية ديما حجاوي.