عند اختيار البارميزان، ابحث عن جودة عالية وأصالة المنتج. يجب تخزينه في درجة حرارة الغرفة، بعيدًا عن الرطوبة. يمكن لفه بورق الألمنيوم أو حفظه في حاوية محكمة الغلق.