اليغمش هي وصفة تقليدية في المطبخ المغربي. تشمل خبز محمص مع خضروات وزيت زيتون. تُعتبر من المقبلات الشهيرة في المغرب، بفضل نكهتها المميزة والمكونات الصحية.
تُعد جزءًا أساسيًا من التراث الغذائي المغربي والثقافة المتوسطية.