كيلو ونص سميد (9 كوب معياري) 200 جرام زبدة كوب سمن نباتي نص كوب سمن حيواني ربع كوب زيت ذرة نص كوب طحين او كوب *يبس 3 ايام وكل يوم يبس من 3 ل 4 مرات المكونات اللي حيتم اضافتها بعد البس م.ك محلب مطحون م.ص مستكة مطحونة ربع م.ص خميرة 2 م.ك ماء زهر 1 ونص ل 2 كوب حليب سائل محلى بالسكر (احتياج الحليب حسب نوع السميد)