يحتوي الكركم على مادة أساسية اسمها الكركومين وهي التي تكسب الكركم فوائده حيث تؤثر بشكل مباشر على الكبد و تعمل كمضاد أكسدة يقي من مختلف انواع السرطانات التي تصيب الجهاز الهضمي كما انه يساعد الجلد على معالجة الكثير من المشاكل أهمها البثور الناتجة عن دهنية البشرة
يمكن اضافتهم الى الطعام عند تحضيره