الزنجبيل مضاد التهاب طبيعي و مضاد للفطور , يقوي جهاز المناعة و يساعد نسبيا على زيادة معدل الاستقلاب و يساعد على الدفء في الشتاء . يجب الانتباه للكمية لدى المنصابين بالقرحة المعدية