يمكن استخدام بذور الكتان بدون طحن ولكن بذور الكتان المطحونة تحتوي على فوائد صحية أكثر من بذور الكتان الكاملة حيث ينصح خبراء التغذية بتناول البذور المطحونة لتسهيل عملية هضمها و فاعليتها في إنقاص الوزن.