كلا من التحميص الفرنسي والإيطالي داكن جدًا ، لكن الشواء الفرنسي أخف قليلاً. التحميص الفرنسي سيكون له لون بني غامق وبريق زيتي ، في حين أن التحميص الإيطالي سيكون زيتيًا جدًا وسوداء تقريبًا (4).