١ كيلو برغل ناعم 1 حبة بصل متوسطة ماء ملح حسب الرغبة 500 غرام لحمة ناعمة خالية من الدهن ملعقة صغيرة سبع بهارات أو بهار لحمة ملعقة صغيرة فلفل أسود. مقادير حشوة الكبة المقلية 500 غرام لحم ضأن مفروم ناعما ملح حسب الرغبة رشة فلفل ملعقة صغيرة بهار اللحم أو بهار مشكل رشة قرفة حبتين بصل مفرومة ناعم