يمكنك ذلك ، لكن هذا سيكون صعبًا. قد يكون من الصعب العثور على صمغ الزانثان أو بيعه بكميات كبيرة إذا وجد ، مما يجعله باهظ الثمن. أنه بديل خالٍ من الغلوتين، من الأفضل استخدامه في الخبز عندما لا تعمل أنواع الدقيق الأخرى. من الأفضل تجنب صمغ الزانثان كبديل في الوصفات اللذيذة.