يعتبر السميد أحد المصادر الممتازة للفيتامينات الحيوية والخالية من الدهون، والمعادن، والأحماض غير المشبعة بالدهون، بالإضافة إلى أنه يحتوي الصوديوم  والكوليسترول بنسب قليلة، وهذا بدوره يجعله غذاء مثالي لخسارة الوزن، ولتناول نظام غذائي متوازن.