السبانخ هي اسم خضار بحرف السين وهي من الخضروات الورقية الغنية بالعديد من العناصر الغذائية مثل فيتامين A وفيتامين K والحديد والكالسيوم، فهي تساهم في تقوية الجهاز المناعي، وتعزيز صحة العيون، وتحسين صحة العظام.