البابايا الخضراء أو غير الناضجة هي مصدر غني للباباين ، وهو إنزيم بروتيني يساعد في هضم البروتينات. كما أنه غني بالألياف وفيتامين ج ومضادات الأكسدة الأخرى. في بعض الأدوية التقليدية ، تم استخدام البابايا الخضراء لعلاج مجموعة متنوعة من الأمراض بما في ذلك مشاكل الجهاز الهضمي والالتهابات. ومع ذلك ، يجب طهيه بشكل صحيح قبل الاستهلاك لأن البابايا الخضراء الخام تحتوي على مادة اللاتكس ، والتي قد تكون ضارة.