يمكن تناول السوشي بالأعواد الصينية (الهاشي) أو بالأصابع. يُفضل غمس السوشي في صلصة الصويا من جانب السمك وليس الأرز، لتجنب تشبع الأرز بالصلصة. يمكن إضافة الوسابي (الفجل الياباني) للحصول على نكهة إضافية.