لحفظ روتي كاناي للاستهلاك في وقت لاحق، يمكن تخزينه في حاوية محكمة الإغلاق في درجة حرارة الغرفة لمدة يومين أو في الثلاجة لمدة أسبوع. يمكن إعادة تسخينه في المايكروويف أو على الموقد عند الاستخدام.