المكونات نصف كوب أرز نصف كوب عدس أسود نصف كوب من الشعرية نصف كوب من مكرونة نوعين ربع كوب حمص بصلتين متوسطتين زيت 5 فصوص ثوم مفروم ملح وفلفل أسود وكزبرة وكمون خل نصف كيلو طماطم معصورةطريقة التحضير قومي بنقع العدس والحمص قبل الطبخ بليلة كاملة قومي بإحضار حلة كبيرة لعمل الكشري وضعي بها زيت وسخنيه ثم أضيفي البصل بعد تقطيعه حلقات رفيعة أخرجي البصل من الزيت بعد أن يحمر لونه مع مراعاة تصفيته من الزيت وفي نفس الوعاء قومي بوضع المكرونة حتى تأخذ لون أصفر ثم أضيفي الشعرية حتى تأخذ لون ذهبي بعد ذلك قومي بوضع الأرز والعدس والحمص بعد تصفيته من الماء مع وضع كمية مناسبة من الماء للخليط ثم قومي بإضافة الملح والكمون وغطي الوعاء حتى ينضج مع ملاحظته من وقت للآخر إذا احتاج ماء وفي وعاء على النار قومي بوضع زيت ووضع الثوم وقلبيه ثم أضيفي الطماطم مع إضافة الملح والفلفل الأسود والكزبرة وملعقة صغيرة سكر وملعقة صغيرة خل مع التقليب واتركي الخليط حتى يجف وبعد تمام التسوية قومي بوضع الكشري في أطباق ثم إضافة الصلصة والبصل الأحمر وقدميه لعائلتك