تشير دراسة أجريت عام 2017 إلى أن برعم زهرة الباذنجان يحتوي على ما يقرب من 13563 ميكروغراما من السولانين بينما تحتوي الأوراق على 11329 ميكروغراما وفقا لجامعة ولاية ميشيغان يمكن أن يسبب التسمم بالسولانين القيء وآلام المعدة والإسهال والحمى والصداع وبطء التنفس