يجب أولا غسل الأرز مرات عديدة ويجب أن نقوم بنقعه في داخل الماء لمدة خمس عشرة دقيقة كاملةويجب ان نقوم بنقع الزعفران في داخل ماء الوردونقوم بتسخين السمن في داخل وعاء متوسط الحجم ومن ثم إضافة القرفة و معه الكمون والتقليب جيدا باستخدام ملعقة خشبية وإضافة بعض حبات البصل إليها و حتى يذبلويجب ان نقوم بإضافة السكر وتقليبه جيدا وحتى يحصل على اللون الذهبي الفاتحويجب بعد ذلك بأن نقوم بإضافة الزبيب وتقليبها جيدا وحتى تنتفخوإضافة الجزر اليها وتقليبه جيدا حتى يختلط كل المكونات مع بعضها ويذبليجب تصفية الأرز الهندي جيدا من الماء وإضافة بعض المكونات الموجودة في داخل الوعاء إليهوإضافة بعض حبات الملح والماء وتقليب الأرز الهندي بهدوءيجب أن يترك الوعاء على نار عالية حتى يغلي الماء وتشرب حبات الأرز الهندي معظمهويجب أن نقوم بإضافة عصير الليمون وبعض حبات الزعفرانبعد ذلك سنقوم بتخفيف النار علية وتغطية الوعاء ويجب أن نقوم بترك الأرز الهندي على نار هادئة وذلك سيكون لمدة عشرين دقيقة وحتى ينضج الأرز الهندي وبألف هنا وشفا