المكسرات والبذور لها مجموعة واسعة من الاستخدامات في الطبخ والخبز. يمكن الاستمتاع بها كوجبة خفيفة ، تضاف إلى السلطات للحصول على طبقة مقرمشة ، مدمجة في قضبان الجرانولا وكرات الطاقة ، تستخدم كطلاء للحوم والأسماك, وحتى طحنها في دقيق للخبز الخالي من الغلوتين.