غالبا ما يستخدم الصوديوم أو الملح لإضافة نكهة إلى الأطعمة ولكن له الكثير من الاستخدامات الأخرى التي يمكن أن تسااعد في صحتك العامة فالصوديوم مهم لعمل أعصابنا بشكل سليم ولتقلص عضلاتنا واسترخائها كما أنه عنصر غذائي أساسي لتنظيم توازن الماء في الجسم