لذا فأنا أعلم أنني أفرط في التعميم هنا بقولي أن البقلاوة اليونانية تستخدم العسل والجوز والقرفة ، بينما تستخدم البقلاوة التركية شراب السكر والفستق وعصير الليمون دون إضافة التوابل أو النكهات الأخرى.