يحتوي قشر البطيخ الصلب على العديد من العناصر الغذائية كالزنك والبوتاسيوم ومضادات أكسدة والفيتامينات أ، ب6، ج بينما تعد بذور البطيخ غنيةً بالماغنسيوم والحديد والزنك والدهون الصحية.