يتون البشاميل من ملعقة سمن، وملعقتان من الدقيق، مكعب مرقة دجاج، لتر حليب ، نصف كوب من جبن رومي ومثله موزاريلا، ويمكنك إضافة بيضة بعد أن يبرد البشاميل.