الأفوكادو هو من ضمن اسماء خضروات بحرف الألف أ، يحتوي الأفوكادو على فيتامينات مثل فيتامين K وفيتامين C وفيتامين B6، وكذلك معادن مثل البوتاسيوم والمغنيسيوم، ويحتوي على دهون غير مشبعة، وهذه الدهون تعتبر صحية للقلب وتساهم في تقليل مستويات الكولسترول السيئ في الدم.