من الممكن أن يتم استعمال السمسم كوجبة أو أن يتم ادخاله في مكونات وجبة الطعام، اذ أنه يساعد في زيادة الوزن ومن خلال تجارب البنات مع السمسم لزيادة الوزن فإنه يساعد في علاج النحافة وزيادة الوزن وذلك نظرا لاحتوائه على نسبة عالية من السعرات الحرارية التي تساهم في زيادة الوزن بطريقة طبيعية وصحية وسريعة ايضا كما انه يحتوى على نسبة عالية من الدهون والبروتينات والأحماض التي تزيد الوزن ولكن ينصح بعدم الإفراط في تناول السمسم.