الكاتشب صلصة حامضة حلوة تعتبر مقبلات يقبلها الجميع وخاصة الصغار ، لكنها تحتوي على العديد من المواد التي تدعم السمنة مما جعل الكثير من الناس يتساءلون: هل الكاتشب يزيد الوزن؟
يتكون الكاتشب من أربعة مكونات أساسية: الطماطم والسكر والخل والتوابل.
ما يميز طعم الكاتشب من مكان لآخر ومن شركة لأخرى هو خلطة البهارات.
على الرغم من أن الكاتشب عادة لا يخلو من البصل والكزبرة والقرنفل والكمون والثوم والكرفس والقرفة والزنجبيل والخردل.
تلعب النكهات أيضًا دورًا في التمييز بين الأنواع المختلفة من الكاتشب ، حيث أن كل علامة تجارية لها رائحة وطعم مختلفان عن الأخرى.
من المعروف أن شركة Heinz الأمريكية هي المالكة للعلامة التجارية العالمية Heinz.
بالإضافة إلى ذلك ، فإن الكاتشب الأسترالي والنيوزيلندي معروف جيدًا في الأسواق الدولية.
تسمى الصلصة الإنجليزية بالكاتشب وهي من أجود أنواع الكاتشب المعروفة في جميع أنحاء العالم.
في بعض المناطق الإنجليزية ، مثل Black Country ، تعتبر المعكرونة مع صلصة الكاتشب هي الطعام المثالي والمفضل هناك ، كما هو الحال في معظم المدن الإيطالية.
مشاهدة المزيد هنا