البطاطا الحلوة من الأطعمة التي تحتوي على مواد تعمل على رفع وتقوية الجهاز المناعي يتواجد بها بيتا كرواتين وهي مادة تعمل كمضاد للأكسدة يتواجد بها مجموعة من الفيتامينات من ضمنها فيتامين ج وأ وب