حركة الموجه الثالثة للقهوة هي حركها يقودها المنتجين والمستهلكين معا لرفع عملية انتاج القهوة ايضا في كل مراحلها. حركة الموجه الثالثة للقهوة هي التي تعطي معني لكوب القهوة الذي تشربه فهي تخبرك بمكان زراعتها ونوع البن المستخدم وتعطيك نبذة عن المزارعين وطريقة المعالجة المستخدمة