انضم جيوفاني دولتشي إلى شركة IMAX Corporation في أكتوبر 2012، حيث يشغل منصب الرئيس العالمي للمبيعات منذ عام 2021. وقبل ذلك، شغل جيوفاني مناصب متنوعة في IMAX، بما في ذلك نائب الرئيس الأول لتطوير السينما والمدير العام لأوروبا وأفريقيا. وقبل عمله في IMAX، كان مدير العمليات التجارية في Arts Alliance Media. كما عمل جيوفاني في تمويل الأفلام، حيث أشرف على مشاريع في نيوزيلندا وإيطاليا والمملكة المتحدة. جيوفاني حاز على درجة البكالوريوس في الاقتصاد وإدارة الأعمال من جامعة بوكوني في ميلانو ودرجة الماجستير في الإدارة من كلية كاس للأعمال في لندن. كان أيضًا زميلاً سابقًا في معهد أسبن في إيطاليا.