الخروج من نظام كيتو دايت يتم بشكل تدريجي إذ يتم زيادة نسبة الكربوهيدرات في الطعام بشكل تدريجي، ولكن يجب أن نعرف أنه للحفاظ على النتائج التي وصلنا لها من خلال اتباع مراحل الرجيم الكيتوني، لا يجب العودة إلى العادات القديمة السيئة، التي تؤدي إلى زيادة الوزن، مثل الإفراط في تناول الكربوهيدرات والسكريات، فهذه الأمور ستؤدي في نهاية الأمر إلى زيادة الوزن بشكل قد يكون مفرط للبعض.