تأكدي من أن الباستا مطهية جيدًا لأن طراوة الباستا تُعد شرطًا أساسيًا لتمكين الجبن من الالتصاق بها بمجرد أن يسيح. وإذا جربتي هذه الخطوة ولم تجدي نتيجة مرضية، فننصحك بزيادة كمية الجبنة الكريمية، أو إضافة كمية مناسبة من جبن البارميزان المبشور للحصول على قوام كريمي أكثر غنى ونعومة.