عند التسوق، قد تلاحظين وجود نوعين من زبدة الكاكاو؛ حتى تعرفي أنكِ تقومين بعملية الشراء الصحيحة، سنستعرض ماهية كل منها. زبدة الكاكاو المكررة أو المشتقة: هذه كلمة من الناحية الفنية تعني أن زبدة الكاكاو قد تم تجريدها من رائحتها؛ فرائحتها تشبه رائحة الشوكولاتة بشكل طبيعي. كما تم تجريد لونها بحيث لم يعد لونها بني فاتح / ذهبي اللون. في حين أن هذه العملية لا تضيف أي شيء إلى الزبدة بل تزيل الأشياء، فمن المعروف أنها تؤثر على فوائدها. ومع ذلك، قد لا تمنحكِ زبدة الكاكاو المكررة البشرة الناعمة التي كنتِ تريديها. زبدة الكاكاو غير المكررة: هذه زبدة الكاكاو في أفضل حالاتها؛ إنها خالية من المواد الكيميائية، ويترك كل خيرات هذه الزبدة سليمة. كما أن لونها بني فاتح / ذهبي، وقوامها كريمي ويأتي مع جميع الفوائد والاستخدامات التي ناقشناها سابقًا. حتى الرائحة تبقى على حالها بحيث تنبعث منها رائحة الشوكولاتة الخفيفة. يمكن أن يؤدي استخدام زبدة الكاكاو غير المكررة إلى الاستفادة منها، خاصةً عند إعداد الوصفات الخاصة بكِ. هل تحاولى صنع غسول الشوكولاتة والنعناع؟ فقط استخدمى الزبدة مع النعناع للحصول على العطر الذي تريديه!