يعتبر الدجاج من الأطعمة الغنية بالبروتين الحيواني الذي يعتبر من أهم العناصر الغذائية وذات أهمية كبيرة لصحة الإنسان ، ومن فوائده: تكوين الأجسام المضادة المسؤولة عن تقوية جهاز المناعة. تحسين نشاط الهرمونات في نقل الإشارات إلى الخلايا والأعضاء المختلفة لمساعدتها على أداء وظائفها الحيوية وبناء الخلايا والأنسجة والعضلات. تزويد الجسم بالطاقة اللازمة للقيام بالأنشطة اليومية.