يعتبر لوح الشوكولاتة الذي ابتكره جوزيف فراي في عام 1866 أقدم قالب حلوى في العالم. على الرغم من أن Fry كان أول من بدأ في ضغط الشوكولاتة في قوالب القضبان في عام 1847 ، إلا أن Chocolate Cream كانت أول قطعة حلوى منتجة بكميات كبيرة ومتوفرة على نطاق واسع.