في طريقة بسبوسه محموسه يتم تحضير القطر من خلال مزج كوبين من السكر مع كوب من الماء و وضعهم في إناء ثم رفعه على النار حتى يذوب السكر و يتماثل المزيج للغليان وبعدها تضاف ملعقة صغيرة من عصير الليمون و يقلب القطر ثم يرفع عن النار.