اللبن يحوي على نسبة كبيرة من البروتين عالي القيمة الغذائية، كما ان اللبن مصدر ممتاز من الكالسيوم المهم لبناء العظام والاسنان، ويحتوي على مواد مغذية أخرى مثل الريبوفلافين ، وفيتامينات B ، وحامض الفوليك ، وحمض اللبنيك والبوتاسيوم والفوسفور واليود والزنك، ويحتوي على البكتيريا الجيدة التي تسمى بالبروبيوتيك والتي تساعد في عملية الهضم