القهوة الفورية لا تفسد بنفس الطريقة التي تفسد بها الحبوب أو البن المطحون. نظرًا لأن القهوة قد تم تخميرها بالفعل ، يمكن أن تدوم القهوة سريعة الذوبان إلى أجل غير مسمى - على الرغم من أن النكهة قد تتحلل بمرور الوقت (4).