اليغمش جزء مهم من التراث الغذائي والثقافي المغربي. يعود تاريخها إلى القرون الماضية، وكانت جزءًا من وجبات رئيسية.
العائلات المغربية تحافظ على وصفتها الخاصة لتحضير اليغمش، مما يؤكد أهميتها في الثقافة المغربية.