ليصبح الكريب مقرمشاً من الخارج عليك إعادته إلى المقلاة قبل وضع الحشوة على نار هادئة جداً، وتركه حتى بعد الانتهاء من حشوه في المقلاة حتى تحصل على اللون الذهبي المحبب.