قد تتراوح أعراض التسمم الغذائي من خفيفة إلى شديدة ويمكن أن تختلف اختلافا كبيرا تبعا للملوثات. الأعراض الأكثر شيوعا للتسمم الغذائي هي:
اضطراب في المعدة
تشنجات المعدة
الغثيان
القيء
الإسهال
حمى
تعرّف على المزيد