أثناء استخدام مجموعة تخمير توفر الراحة وتضمن حصولك على جميع المعدات اللازمة ، من الممكن تحضير البيرة أو صنع النبيذ بدون مجموعة. ومع ذلك ، يتطلب هذا معرفة أكثر شمولاً بعملية التخمير ، حيث ستحتاج إلى الحصول على المعدات المطلوبة وتجميعها بشكل فردي. يوصى للمبتدئين بالبدء بمجموعة تخمير لتبسيط العملية.