يعود تاريخ الشوكولاتة إلى حضارة موكايا في المكسيك في سنة 1900 قبل الميلاد وحضارة الأولمك في المكسيك أيضًا في عام 1750 قبل الميلاد. كما ينسب تاريخ صناعة الشوكولاتة إلى حضارة المايا والأزتيك في أمريكا الوسطى والجنوبية في سنة 400 قبل الميلاد.