تظهر الدراسات التي أجريت على الحيوانات أن مستخلص الليمون والمركبات النباتية قد تعزز فقدان الوزن ، لكن التأثيرات على البشر غير معروفة، ووجدت دراسة أخرى عن تأثير الليمون وجدت أنه مفيد لعلاج السمنة ومرض السكري وارتفاع ضغط الدم ومتلازمة التمثيل الغذائي.