تعد بيتزا الريحان من أخف انواع البيتزا على الإطلاق نضع معجون الطماطم الخاص بالبيتزا على العجينة المختارة و نغطيها بالجبن الموتزريلا ثم نضع فوقها أوراق الريحان وقليل من الزعتر