الفلفل هو اسم خضار بحرف الفاء ويأتي بأنواع مختلفة مثل الفلفل الأخضر والأحمر والأصفر والفلفل الحار، والفروق بينها تكمن في نكهتها ودرجة الحرارة الحارة، ويمكن استخدامها طازجة في السلطات أو طهيها في الأطباق الساخنة.