أحد الأسباب الأكثر شيوعًا لسمك القد المخبوز بالمطاط هو المبالغة في طبخها. نظرًا لأن سمك القد هو سمكة حساسة ، فإنه يميل إلى الطهي بسرعة. إذا تم طهيها لفترة طويلة ، فقد تكون جافة وقاسية.