تكمن المشكلة في الدول العربية بالاعتماد الكبير جدًا على القمح باعتباره مصدرًا للغذاءز فالدول العربية تستهلك معدلات قمح مرتفعة جدًا مقارنة بباقي دول العالم، حيث تعتبر المنطقة العربية الأكثر اعتمادًا على القمح في غذائها على مستوى العالم.