ضع كوبين من السكر مع كوبين من الماء في إناء على النار. بعد أن يغلي الخليط نضيف عليه عصير ليمون ومعلقة من ماء الورد ونقلبه. نترك الخليط يغلي لمدة 15 دقيقة، ويراعى تقليب الخليط بشكل جيد لحمايته من التكتل