المقادير عدد 3 رؤوس ثوم يتم تقشيرهم وتقطيع الفصوص بشكل طولي زيت زيتون ملح وفلفل أسود حسب الرغبة لحمة مفرومة فرما ناعما بيض مخفوق والعدد على حسب الرغبةطريقة التحضير نقوم بوضع زيت الزيتون في المقلاة ثم نضيف له الثوم ونتركه حتى يتم تحميره نقوم بوضع اللحمة المفروم الى الثوم نقوم بالتقليب المستمر نضع الملح والفلفل الأسود ونترح اللحمة حتى ان تنضج نقوم بإضافة البيض المخفوق ونتركه حتى ينضج نقدم الطبق ساخنا مع الخبز