يحتوي الكاجو على نسبة منخفضة من الكربوهيدرات مقارنة بأنواع المكسرات الأخرى مما يجعلها وجبة خفيفة مثالية للحفاظ على مستويات السكر في الدم وخاصة لمرضى السكر