للحصول على تمازج رائع بين الصلصة والمعكرونة، قومي باستخدام ماء سلق المعكرونة الغني بالنشويات. بعد طهي المعكرونة، احتفظي بجزء من ماء السلق قبل تصفية المعكرونة، ثم أضيفيه إلى الصلصة. هذا الماء النشوي يعمل كمثبت طبيعي، مما يساعد على دمج الصلصة بشكل أفضل مع المعكرونة.