تطورت تقنيات الصيد من الأساليب التقليدية إلى الحديثة. الصناعات والتكنولوجيا ساهمت في توسيع نطاق الصيد. هذا أدى إلى نمو صناعة المأكولات البحرية وإتاحتها للجميع.