يحتوي زيت الأركان على نسبة عالية من الأحماض الدهنية الصحية (الأوليك واللينوليك والأوميغا 6) وهو مصدر كبير للعناصر الغذائية الأساسية. ويمكن استخدام زيت الأركان كمزلق فهو خفيف مما يجعله مادة مزلقة ممتازة.