إن العرض والطلب على الغذاء في الصين لهما آثار كبيرة على كل من الأمن الغذائي الوطني للصين وعلى أمن العالم. في الواقع، يمكن أن توفر الواردات المتوقعة من الأعلاف والعديد من الأطعمة فرصًا للعديد من البلدان المصدرة لتوسيع إنتاجها وتوفير الموارد العالمية. لقد هزت فضائح سلامة الغذاء جميع أنحاء البلاد، حيث تعتمد الصين أيضًا بشكل كبير على الواردات الغذائية من البلدان الأخرى. ارتفع طلب الصين على فول الصويا في السنوات الأخيرة، ويرجع ذلك في جزء كبير منه إلى أن المحصول مصدر مهم لتغذية الحيوانات للماشية.