نسبة الدهون الثلاثية الخطرة هي عندما تتجاوز 500 مجم/ ديسيلتر، وبصفة عامة فإنه يجب مراقبة الدهون الثلاثية بمجرد تجاوزها 200 مجم/ ديسلتر لأنها تزيد من خطر الإصابة بأمراض القلب، حتى يمكن للطبيب ضبطها للمستوى الطبيعي قبل أن تسبب أي مشكلات صحية.