تحتوي قهوة كوستاريكا على نسبة عالية من الحموضة بسبب الارتفاعات العالية التي تزرع فيها (7). وهذا بشكل عام. إذا كان لديك معدة حساسة ، فلا يزال بإمكانك الاستمتاع بقهوة كوستاريكا عن طريق اختيار الحبوب المزروعة على ارتفاعات منخفضة ، كما هو الحال في مناطق Guanacaste أو Turrialba.