الكنافة تأتي من الشرق الأوسط. كانت تُصنع منذ القرون الماضية. كانت تُقدم في المناسبات الخاصة والاحتفالات الدينية.
تطورت عبر السنين لتصبح من أبرز الحلويات الشرقية التقليدية.