المكونات حبتان من قرع العسل كيلو إلا ربع حليب كوب ماء كوبين سكر ٣ معالق كبيرة زبده ٣ معالق كبيرة دقيقطريقة التحضير نقوم بتقشير القرع ثم نقوم بتقطيعها إلى مكعبات متوسطة الحجم ثم نضعه في وعاء على نار هادئة ثم نضع الماء فاتر نضيف القرع ثم نضيف السكر بعد الانتهاء من عملية نضج القرع نقوم بتصفيته ونحتفظ بالماء لكي نقوم بتحضير البشاميل ثم نضع القرع في طبق ونقوم بهرسه حتى يصبح ناعم وخالي من أي كتل نحضر وعاء ونضع فيه زبده ونضعه على النار ثم نضع على الزبدة الدقيق ونقوم بتقليبهم ومزجهم جيدا وعندما يتغير لون الخليط حتى يصبح لونه مصفر قليلا نضيف الحليب الساخن ونقلبهم سريعا حتى لا يظهر أي كتل نخفف البشاميل بالماء إذا ظهر سميكا ثم نضع السكر حسب الرغبة وبعد ذلك يصبح البشاميل جاهزا ثم نحضر الصينية ونضع طبقة رقيقة من البشاميل ثم نضع القرع المهروس الذي قمنا بتحضيره ثم نضع طبقه البشاميل ثم نقوم بإدخال الصينية في الفرن في درجه حرارة متوسطه وتترك لمدة تتراوح بين ٣٠ دقيقة إلى ٤٠ دقيقة