المكونات أربع شرائح من اللحم نصف كوب صوص صوص ملعقة كبيرة من كل كاتشب وزيت زيتون نصف ملعقة كبيرة من كل منهما ثوم مهروس زعتر جاف وفلفل أسود مطحونطريقة التحضير ضعي صلصة الصويا وزيت الزيتون والكاتشب والثوم والأوريغانو والفلفل الأسود في وعاء حرك المكونات حتى تتداخل مع بعضها البعض نسكب التتبيلة على الستيك ونتركها تنقع في الثلاجة لمدة ثلاث ساعات على الأقل أخرجي الستيك من التتبيلة وشوىها على الفحم حتى تنضج وتتحول إلى اللون الأحمر قدمي الستيك بأنواع مختلفة من المقبلات والسلطات