يشير تخمير المنزل إلى عملية صنع البيرة ، بينما ينطوي صناعة النبيذ على صنع النبيذ. تتطلب كلتا العمليتين مكونات وتقنيات مختلفة. عادة ما ينطوي التخمير على الشعير والقفزات والخميرة ، بينما يستخدم صناعة النبيذ العنب أو الفواكه الأخرى والخميرة وأحيانًا إضافات إضافية مثل السكر أو الحمض. ومع ذلك ، يمكن أن يكون كل من التخمير وصناعة النبيذ هوايات ممتعة للمتحمسين.