يستخدم الخردل في التخسيس من خلال اتباع الآتي: تسخين لترًا من الماء وتركه حتى الغليان، ثم يوضع فيه 4/1 كجم من بذور الخردل وتترك يومًا كاملًا، بعدها تهرس في الخلاط الكهربائي مع 3 ملاعق من الفلفل الأحمر وملعقة من العسل، ثم وضعها في وعاء مناسب وأخذ ملعقة منه عقب كل أكلة مضافًا إلى السلطة.