في حين أنه من الآمن تناول الهليون الخام ، يفضل معظم الناس طهيه لتعزيز النكهة والقوام. ومع ذلك ، إذا كنت تستمتع بالقوام المقرمش والطعم المر قليلاً للهليون الخام ، يمكنك استخدامه في السلطات أو الاستمتاع به كوجبة خفيفة صحية.