أظهرت العديد من الدراسات والأبحاث العلمية أن تناول البيض المسلوق من الممكن أن يتسبب في زيادة خطر الإصابة بمرض سرطان البروستاتا ويعزى سبب ذلك إلى احتواء البيض على مادة الكولين Choline التي من المحتمل أن تكون السبب الأساسي في الإصابة بهذا النوع من السرطانات