العدس غني بالزنك والمعادن الأخرى الضرورية لنظام المناعة الذي يعمل بشكل جيد. كما أنها تحتوي على مادة البوليفينول التي لها خصائص مضادة للأكسدة ومضادة للالتهابات ، مما يدعم صحة المناعة.