الكولاجين هو بروتين يعمل كأحد اللبنات الأساسية للعظام والجلد والشعر والعضلات والأوتار والأربطة. يتكون بشكل أساسي من الأحماض الأمينية الجلايسين والبرولين والهيدروكسي برولين. الكولاجين هو ما يمنع بشرتنا من الترهل ، مما يمنحنا مظهرًا ممتلئًا وشبابًا.