يجب تخزين الكمأ الطازج في حاويات محكمة الغلق أو لفه في مناشف ورقية. يجب الاحتفاظ بها في الثلاجة واستخدامها في غضون أسبوع للحصول على أفضل نكهة. لزيادة رائحتها إلى أقصى حد ، قم بتخزينها بالبيض أو الأرز.