nbspالمقادير١ـ معلقة صغيرة جنزبيل٢ـ معلقتين ملح صغيرين٣ـ قطع من اللحم الاستيك حسب العدد عندكم٤ـ معلقة صغيرة من الفلفل الاسمر٥ـ معلقة زبدة٦ـ معلقتين بقدونس كبار مفرومة٧ـ معلقة زعتر صغيرةطريقة العمل ١ـ هنقوم بتتبيل اللحمة بالفلفل الاسمر والملح والزعتر والجنزبيل  ونقوم بوضعها في الشواية٢ـ بعد التدبيل والشوي نقوم بدهنها بالزبدة ونرش عليها البقدونس وتقدم ساخنة مع ارز بالكاري او رز ابيض حسب لرغبةالوصفة التانية