أفضل طريقة لتنظيف الفطر هي مسحه برفق بقطعة قماش مبللة أو منشفة ورقية. تجنب نقعها في الماء لأنها يمكن أن تصبح مغمورة بالمياه وتفقد قوامها. قلل السيقان إذا لزم الأمر واستخدمها في الوصفة المطلوبة.