تتساءل بعض ربات المنازل كيف اعرف ان ورق العنب خربان و الحقيقة أن هناك أمارة تدل على فساد الورق و مشارفة صلاحيته على الانتهاء و هي تعرضه للجفاف فيما يعرف بظاهرة الحرق الثلجي, و يتجلى ذلك في فقدان الورق للسوائل الموجودة به مع تغير ملحوظ في لونه و نكهته.