تعني كلمة "عضوي" الطريقة التي ينمّي بها المزارعون ويعالجون المنتجات الزراعية. تشمل هذه المنتجات الفواكه والخضروات والحبوب واللحوم ومنتجات الألبان مثل الحليب والجبن والزبدة. تمّ تصميم ممارسات الزراعة العضوية لتحقيق الأهداف التالية: تحسين جودة التربة والمياه والمحافظة على بيئة سليمة ومُستدامة.