الفستق غني بالدهون الصحية والبروتين ويمكن أن يساعد في تقليل مخاطر أمراض القلب وتحسين صحة الدماغ، كمية الفستق المفيدة يوميًا تعتمد على الاحتياجات الشخصية، ولكن تقديراً عاماً، 1-2 أوقية (حوالي 28-56 جرام) يعتبر مفيداً.