يحتوي الأرضي الشوكي علي نسبة عالية من الألياف التي تعتبر مفيدة للقولون يتكون الأرضي الشوكي علي فيتامين ك وفيتامين ج بالإضافة إلي وجود حمض الفوليك يمكن تناول الأرض الشوكي من خلال عدة طرق ومنها سلقة في الماء أو بطهيه علي البخار و بالتالي من خلال هذه الطرق لم يفقد قيمته الغذائية تحتوي كل حبة من الأرضي الشوكي متوسطة الحجم علي حوالي 54 غرام من الألياف الطبيعيةcaption id=attachment62073 align=alignnone width=1000 الأكل المناسب للقولون الملتهبcaption