القهوة الخضراء من وسائل إنقاص الوزن الفعالة، التي يعتمد عليها البعض، فهي تحتوي على العديد من الفوائد الصحية التي تختلف عن القهوة المحمصة السوداء من الناحية الغذائية، وقد تختلف من شخص إلى آخر وفقًا لعدة عوامل، التي تتمثل في الحالة الصحية للشخص وكذلك معدل الحرق. لكن عادة تظهر النتائج بعد اسبوع واحد فقط من الاستخدام، في حال المداومة على شربها لأكثر من شهر تظهر نتائج مذهله بعد 60 يوما من الاستخدام.