تناول الأرز الغير مطبوخ يسبب عسر هضم وقد يسبب تسمم نتيجة لاحتوائه على البكتيريا ونوع من البروتينات التي لم تتعرض للحرارة.
ولا يوجد دليل علمي بأنه يسبب توقف الدورة الشهرية.