تجنب هذه الأخطاء الشائعة عند عمل بان كيك:
- فرط خلط العجين مما يؤدي إلى بان كيك ثقيل وممتلئ
- عدم سخونة المقلاة بشكل كاف قبل السكب
- قلب البان كيك قبل أن ينضج جيدًا من الجانب الأول
- عدم إضافة كمية كافية من الزبدة أو الزيت للقلي
- استخدام مكونات باردة بدلاً من درجة حرارة الغرفة