نتميز بتقديم الأرز الخالي من الغلوتين على تنوع أشكاله سواء الجاف أو المطهو على البخار كليهما. يوجد الغلوتين في القمح أو المنتجات التي تحتوي على مشتقات القمح أو الجاودار والشعير والشوفان والحنطة والكاموت.