عادة ، يتم استخدام 2 أو 3 بيضات لعمل عجة واحدة. من الأفضل استخدام مقلاة 8 بوصات غير لاصقة ل 2 عجة بيض ، ومقلاة 9 بوصات غير لاصقة لثلاث عجة بيض.