وفقًا لقاعدة بيانات وزارة الزراعة الأمريكية لتكوين الطعام، تحتوي تفاحة صغيرة (150 جرام) على 20.5 جرام من الكربوهيدرات الإجمالية، و 18 جرامًا من الكربوهيدرات الصافية، وأكثر من 15 جرامًا من السكر، أما واحدة متوسطة الحجم ( 182g) تحتوي على 21G صافي الكربوهيدرات منها 19g وهو السكر، أما إلى نظرنا إلى تفاحة كبيرة (223 جرام) يحتوي على 30 جرام مجموع الكربوهيدرات، 25 جرام صافي الكربوهيدرات والسكر 23 جرام.