يمكنكِ تخزين بقايا المسقعة باللحم في الفريزر لمدة تصل إلى 3 أشهر. اتركيها تبرد تمامًا لمدة ساعة على الأقل، ثم قسميها إلى أجزاء صغيرة وضعيها في أوعية محكمة الإغلاق، كما يمكنك تغطية الطبق بالكامل بطبقة من رقائق الألومنيوم ثم طبقة إضافية من ورق التغليف الرقيق الآمن للاستخدام في الفريزر. وعندما ترغبين في الاستمتاع بطبق مسقعة لذيذ، أخرجي أحد الأوعية من الفريزر واتركيه طوال الليل في الثلاجة. عند إعادة تسخين بواقي المسقعة المجمدة في الفرن أو الميكروويف، يُنصح بإضافة القليل من الجبن المبشور لمنحها لمسة أكثر غنى وطزاجة وكأنها تم إعدادها للتو.