اشتهرت الشكشوكة في بلدان شمال غرب إفريقيا بعد أن تعرفت المنطقة على الطماطم في القرن السادس عشر. وانتقلت الوصفة الشهية إلى مختلف بلاد العالم وأصبح بيض البوشيه مع صلصة الطماطم بالبصل والفلفل الرومي من الأطباق المألوفة على موائد الفطور والغداء والعشاء. ووصفتنا تجعلها طبقًا رمضانيًا رائعًا لوجبات السحور. وعادةً ما تُقدَم الشكشوكة مع الأعشاب الطازجة والخبز، وفي بعض الأحيان يدخل اللحم كمكون من مكوناتها أو كطبق جانبي.