ضعي الفشة في حلة علي النار حتي يتم تطهيرها تماما ثم احضري طاسة ضعي الزيت على نار هادئة ثم قومي بتشويح البصل مع الزعتر وضيفي الثوم ثم أضيفي الفلفل الحار وقلبيهم بشكل جيد ثم قومي بتقطيع الفشة شرائح صغيرة وذلك بعد غسلها جيدا ثم قومي بوضعها فى الطاسة مع البصل والفلفل وقلبيها جيدا بشكل مستمر حتى تنضج أطفي النار ثم ضعي الفشة بالثوم فى طبق التقديم ويضعي رشة بقدونس للتزيين