بعد غسل الجمبري وتنظيفه جيدا وإزالة الكيس الرملي الموجود بداخله نقوم بتحضير الوصفة كما يلي في إناء كبير على النار نستطيع وضعه بالفرن بعد ذلك يتم تشويح الجمبري بملعقتين من الزيت حتى يتغير لونه يتم إضافة البصل المكعبات والثوم المفروم إلى الجمبري واستمرار التقليب إضافة باقي المكونات من طماطم فلفل حلقات وإضافة البهارات على الجمبري والتقليب ثم يضاف ما يقرب من ربع كوب من الماء وتركه حتى يتم الغليان نقوم بتقطيع الليمون إلى حلقات فوق الجمبري وتوزيعه بشكل مناسب ثم إضافة باقي كمية الزيت على وجه الطاجن يتم وضع الطاجن في فرن ساخن لمدة ربع ساعة حتى ينضج الجمبريـ ويجب مراعاة عدم ترك الجمبري مدة أطول حتى لا يتم تسويته أكثر من اللازم ويفقد فائدته وطعمه المميز ويتم تقديمة مع الأرز الأبيض