يزيد اللوز الأخضر من معدل نسب الذكاء عند الأطفال ويحسن الذاكرة والقدرة على التركيز ويقلل من احتمالات الإصابة بالزهايمر، وذلك بسبب غناه بفيتامين E وفيتامين B2 والكارنتين.