يمكنك مشاهدة إعلانات عن الأطعمة التي تقول إنها “بخيلة” أو “خالية من الدهون” لأن الوجبات الغذائية قليلة الدسم موصى بها للصحة ولمساعدة الناس على إنقاص الوزن.
لكن خبراء التغذية وجدوا أن الدهون أكثر تعقيدًا ، وبعض الأشخاص الذين يقللون من الدهون ينتهي بهم الأمر بتناول المزيد من السكر والكربوهيدرات ، وهو أمر غير مفيد بالنسبة لك.
بعض أنواع الدهون أفضل من غيرها وهي مفيدة بالفعل لصحتك. فيما يلي الأنواع الرئيسية للدهون:
الدهون غير المشبعة: توجد في الأطعمة النباتية والأسماك ، وهذه الدهون مفيدة لصحة القلب ، خاصة عند استخدامها بدلاً من الدهون المشبعة. توجد الدهون غير المشبعة في سمك السلمون والأفوكادو والزيتون والجوز والزيوت النباتية مثل فول الصويا والذرة وزيت الزيتون.
الدهون المشبعة: توجد هذه الدهون في اللحوم والمنتجات الحيوانية الأخرى ، مثل الزبدة والجبن ، كما توجد الدهون المشبعة في زيت النخيل وزيت جوز الهند ، والتي غالبًا ما تستخدم في المعجنات المخبوزة.
تناول الكثير من الدهون المشبعة يمكن أن يرفع مستويات الكوليسترول في الدم ويزيد من خطر الإصابة بأمراض القلب.
مشاهدة المزيد هنا