تعتبر الاستدامة أولوية في موريشيوس. تلتزم العديد من مصانع النبيذ والتقطير، بما في ذلك مصنع تاكاماكا للنبيذ وروميري دي شاماريل، بالممارسات الصديقة للبيئة في عمليات الإنتاج الخاصة بها، مما يضمن الحد الأدنى من التأثير البيئي.