يعتبر عصير الكرز هو أحد أهم المشروبات التي تساعد على النوم نظرًا لأنه يحتوي على نوع من الأحماض الأمينية يسمى بسلائف التربتوفان التي تعمل على زيادة إنتاج الجسم من السيروتونين، والسيروتونين هو الهرمون المسئول عن النوم والاسترخاء في الجسم.