نعم، يمكنكِ الاحتفاظ بعجينة القرنبيط المخصصة للبيتزا لمدة تصل إلى 3 أشهر. وللقيام بذلك، قومي بإعداد وخبز عجينة القرنبيط كما هو موضح في الوصفة واتركيها تبرد تمامًا. ثم لفي العجينة بورق تغليف رقيق أو ورق فويل وضعيها داخل كيس أو وعاء محكم الغلق واحفظيها في الفريزر حتى شهرين. وبعد إذابتها، يمكنكِ الحصول على عجينة مقرمشة مرة أخرى عن طريق إعادة تسخينها في الفرن أو داخل صينية التسخين الخاصة بالبيتزا.