في وعاء، ضعي عجينة الكنافة والسمن المذوب. قلبي بواسطة يديك حتى تتغلف العجينة تماما بالسمن. في صينية فرن مدهونة بالسمن، رصّي نصف كمية العجين بشكل متساو واضغطي على الوجه حتى يصبح ناعماً. لتحضير القشطة، في قدر على نار متوسطة، ضعي 4 أكواب من الحليب واتركيه على النار حتى يبدأ بالغليان.