إحدى الحلويات المشهورة في فلسطين هي الكنافة، وهي حلوى تتكون من طبقات رقيقة من العجين المشبع بالزبدة، محشوة بالجبنة الشهية أو القشطة، وتُحمَّر في الفرن ثم ترش بالشيرة الساخنة، كما تشتهر أيضا بالحلويات الشرقية مثل البقلاوة والمعمول والمكسرات المحلاة بالعسل.