تشير بعض الدراسات إلى أن شرب القهوة على معدة فارغة سواء كانت قهوة عادية أو قهوة سريعة التحضير ويمكن أن تحفز إفراز حمض المعدة عندما يكون فارغا مما يؤثر على الغشاء المخاطي في المعدة ويسبب أعراضا مزعجة مثل الغثيان