المقادير3 كوب رز2 كوب لبنمعلقه زبدهنصف كيلو لحمه مفرومه او كبد وقوانصبصله مفرومهطماطم فلفل اخضر مقطع قطع صغيرهرز مسلوق من اكله قديمهطريقة التحضير وضع للحمه المفرومه او الكبد والقوانص وتصبحي البصل مع الفلفل الاخضر والطماطم وتضيفي عليها اللحمه والبهارات لغايه ما تنضج ناتي باثنين او طاجن او طبق بايركس وندهنها سمنه ونحط فيه الناس في كميه الرز وبعدين اللحمه المفرومه وبعدها النصف الثاني من الرز نضيف الملح والفلفل اللبن ونحط على الروس لغايه ما يغلى ونضع معهم علاج السمنه نحطها على الوش وندخلها الفرن على الرف من فوق لغايه ما وشها يحمر وبالهنا و الشفا