ننصح باستخدام خبز التورتيلا التقليدي المصنوع من الذرة، لما يتميز به من نكهة لذيذة ومحببة، فضلًا عن أن قوامه يتحمل الحشوات والصوصات بشكل جيد عند الخَبز. يمكنك أيضًا استخدام خبز التورتيلا المصنوع من دقيق القمح، لكنه يتسم بقوام أكثر ليونة وسيصبح أكثر طراوة عند وضع الصوصات. لكن إذا كنتِ تفضلين النوع الأخير من خبز التورتيلا، فننصحك بتحميره قبل الاستخدام حتى لا يتمزق أثناء الحشو (تابعي القراءة للاطلاع على خطوات تحمير الخبز أدناه).