عند شراء الفطر يجب التأكد من أنه ليس ساما أو تالفًا، حتى لا يعرض صحتك للخطر، فالفطريات تصبح سامة إذا أصيبت بالبكتريا والطفيليات. فعند شرائه يجب التأكد من أنه طازج وأنه خالي من الخدوش أو العفن أو لونه ليس طبيعيا، فكل هذا يدل على أن الفطر ليس سليمًا، ويفضل عدم شرائه حينها.