لا تقتصر طريقة الباستا على نوع واحد فقط من المعكرونة، فهناك العديد والعديد من أنواع المعكرونة والتي تكون مناسبة في طهى الباستا، مثل المعكرونة الأقلام والاسباغتي، وغيرهم.