البحر الأبيض المتوسط يحتضن تنوع كبير من الأسماك البحرية. هذه الأسماك تشكل ثروة غذائية مهمة للمنطقة العربية. سمك القد واحد من هذه الأسماك المميزة بخصائصه الغذائية.