للحصول على أفضل نتائج الطهي ، يوصى بفرك البطاطس والبطاطا جيدًا قبل الطهي لإزالة أي أوساخ. عند غليها أو تبخيرها ، راقب وقت الطهي لتجنب الإفراط في الطهي ، لأن ذلك يمكن أن يجعلها طرية. بالنسبة للبطاطس المحمصة ، سخن الفرن مسبقًا وألقه بالزيت والتوابل للحصول على مظهر خارجي هش.