التوست هو شريحة من الخبز تتعرض لدرجة الحرارة حتى يتم تحميرها والتحمير طريقة شائعة للاستفادة من الخبز المتبقي وعدم رميه وتحمر في المحمصة أو اى جهاز كهربائي كالفرن أو الميكروويف وقد يدهن الخبز بالسمن أو الزبدة لاستخدامه كطعام مالح مع إضافة اللحم أو الجبن أو السمك أو استخدامه كطعام حلو شهى بإضافة المربى أو القشط أو العسل وقد عرف قديما لدى القدماء المصريين فقد كانوا يحمصون الخبز لحمايته من الرطوبة والعفن ويتم تحميصه على عيون النار مباشرة أو يوضع على أحجار ساخنة وانتشر التوست في أوربا وقد اخترع العلماء ماكينات لتحميص الخبز وهذا الاسم ماخوذ من الكلمة اللاتينية وهى تعنى الخبز المحروق أو المشوي وبدأت المخابز حاليا ببيع التوست جاهز وهو متوفر بكل سهولة وأيضا يمكن صناعته في المنزل بكل سهولة وهو اخف من الخبز العادي والذي يعطى الشعور بالشبع سريعا والتوست له قوالب معينة يصب فيها الخليط ويوضع في الفرن وبعد ذلك يتم تقطيعه إلى شرائح رفيعة