يمكن تناول بيضة واحدة أو بيضتين يوميًا للبالغين دون أضرار جانبية، ويفضل إزالة صفار واحد من البيضتين لتجنب استهلاك الكثير من الدهون المشبعة. ينصح بعدم تناول البيض يوميًا، بل ثلاث إلى أربع حبات فقط أسبوعيًا.