الذرة تعتبر من النشويات وليست من البقوليات بحيث كل 100 غم من الذرة المسلوقة الحلوة تعادل 100 سعرة حرارية ... وبالنسبة لأنواع البقوليات :
الفول
العدس
الفاصولياء الجافة البيضاء
الحمص
الترمس
الفاصولياء الحمراء
بالإضافة الى فول الصويا