على الرغم من بعض التشابه بينهما، إلا أن المجبوس والكبسة طبقان منفصلان في المطبخ الخليجي. تحضر الكبسة عادة بطريقة مماثلة للأرز المفلفل، حيث يتم طهي الأرز مع اللحم أو الدجاج والبهارات. أما المجبوس، فهو طبق يتكون من الأرز المطهو على البخار مع اللحوم واللبن الرائب.