الشيرا، مشروب مخمر يشبه شراب الشلغم إلى حد ما ، حيث ان لونهما و طريقه عملهما شبه متطابقة. ومع ذلك، فإن الاختلاف الوحيد هو ان الشلغم  مشروب ذو نكهة مالحة، اما الشيرا فطعمه حلو إلى حد ما، بسبب احتوائه على نسبة عالية من الفركتوز. الشيرا يُشرب غالباً بجانب وجبة إسكندر كباب.