ان لا علاقة بين أكل الثوم والقرحة المعوية أو الخمج المعوي وهذا صحيح 100 % وقد اثبتت أخر النتائج التحليلية في مختلف دول العالم إن بكتيريا H. Pylori تسبب قرحة ألاثني عشر بنسبة 70% -80% و قرحة المعدة 50%-60% .
و المسبب الثاني في حدوث القرحة الهضمية , بالدرجة الأولى قرحة المعدة ,هو تناول الأدوية المضادة للالتهاب (NSAID).
لذا فأن تناول الثوم بصفة منتظمة يفيد كثيرا المرضى الذين يعانون من المشاكل المزمنة التى تصيب الجهاز الهضمى لديهم. حيث أن مركب – الألليسيين – الفعال فى الثوم ينبه عمل الحويصلات الموجودة فى الغشاء المبطن للمعدة والأمعاء لإفراز العصارات الهاضمة المختلفة والتى تساعد حتما فى هضم الطعام.
ولكى تتجنب الفعل اللاذع للثوم الطازج، الأفضل مزجه مع بعض من الحليب الطازج وهذا ما تفعله انت وهذا جيد