غالبًا ما يتم استخدام الفراغ في عملية التغليف لإزالة الهواء من داخل العبوة، مما يخلق بيئة خاضعة للرقابة. يساعد التغليف الفراغي على إطالة العمر الافتراضي للمنتجات القابلة للتلف عن طريق تقليل مستويات الأكسجين ومنع نمو الكائنات الحية الدقيقة المسببة للتلف. ويشيع استخدامه في مختلف الصناعات، بما في ذلك المواد الغذائية، للحفاظ على نضارة المنتج وجودته.