يتميز إعداد سلطة الكينوا بالخضروات المشوية وجبن الفيتا بالسرعة والسهولة. أولًا، ابدئي بتحضير الخضروات للشواء وبعد أن تخرجيها من الفرن بدرجة الشواء المطلوبة ضعيها جانبًا لتبرد. وبعد ذلك، امزجيها مع الكينوا المطبوخة ومكعبات جبن الفيتا في وعاء تقديم أو طبق حسب تفضيلك. قدّمي سلطة الكينوا بجبن الفيتا مع صلصة تعدينها بنفسك من زيت الزيتون والعسل والخل البلسمي أو خل العنب.