للبدء ، اشطف الملفوف وأزل أي أوراق خارجية جافة أو ذابلة. استخدم سكينًا حادًا لتقطيع النهاية بالجذر. ثم قطع الكرنب إلى نصفين من خلال الجذع. قطعي الكرنب إلى شرائح قطرية ، قطع الجذر، إلى أرباع. ثم نقطع الكرنب إلى شرائح! بالطبع ، يمكنك أيضًا استخدام المبشرة أو الماندولين أو معالج الطعام.