يمكنكِ الاحتفاظ بفيتوتشيني الستيك الكريمية في الثلاجة لمدة تصل إلى 3 أيام. في حال رغبتي بتناول الطبق بعد التبريد، سخّني الباستا والصلصة على نار هادئة على الموقد أو الميكروويف، مع إضافة القليل من الماء أو الحليب أو كريمة الطبخ للحفاظ على القوام الكريمي.