Fatti: A. Con sentenza dell'8 luglio 2014, il Giudice della Pretura penale ha dichiarato A._ autore colpevole di impiego di stranieri sprovvisti di permesso, condannandolo alla pena pecuniaria di 10 aliquote giornaliere di fr. 120.-- ciascuna, sospesa condizionalmente per un periodo di prova di 2 anni, alla multa di fr. 300.--, nonché al pagamento della tassa di giustizia e delle spese giudiziarie. B. Adita da A._, con sentenza del 2 aprile 2015 la Corte di appello e di revisione penale del Cantone Ticino (CARP) ne ha respinto l'appello, confermando sia la condanna sia la pena inflittagli in prima istanza. La CARP ha ritenuto che il 31 maggio e il 3 giugno 2013 A._, in qualità di datore di lavoro, ha impiegato B._, cittadino bulgaro sprovvisto dei necessari permessi all'uopo, per attività da giardiniere sul fondo di proprietà di C._. C. Avverso questo giudizio A._ insorge al Tribunale federale con un ricorso in materia penale, postulando il suo proscioglimento.