Fatti: A. A.a L'eredità giacente di F._ è stata sottoposta alla procedura di liquidazione d'ufficio in via di fallimento con decreto 1° luglio 1999 della Pretura del Distretto di Lugano. Nel quadro di detta procedura, quattro creditori (B._ AG, C._ SA, E._ AG e il Dipartimento delle finanze e dell'economia del Cantone Ticino, Ufficio esazione e condoni) hanno ottenuto, agendo in virtù di autorizzazione fondata sull'art. 260 LEF, la revoca della donazione del fondo xxx RFD X._ che il de cuius aveva disposto a favore della figlia G._. Quest'ultima è stata autorizzata ad essere iscritta a registro fondiario quale proprietaria, con l'obbligo tuttavia di tollerarne la realizzazione forzata. A.b Nell'elenco oneri 15 ottobre 2007 relativo al fondo succitato figura un credito di fr. 250'000.-- a favore di K._ SA. Questo credito è garantito da pegno immobiliare, e meglio da una cartella ipotecaria al portatore del 19 settembre 1994 detenuta in proprietà. I quattro precitati creditori hanno convenuto allora in giudizio K._ SA con azione di contestazione della graduatoria ex art. 250 cpv. 2 LEF, motivandola con il sospetto che G._, figlia del de cuius, ed il marito A._, general manager, fondatore ed amministratore unico di K._ SA, si fossero accordati al fine di danneggiare i creditori dell'eredità giacente. A.c Con decisione 8 novembre 2011 il Pretore del Distretto di Lugano ha accolto la petizione ordinando lo stralcio dall'elenco oneri del credito di fr. 250'000.-- garantito da pegno immobiliare insinuato da K._ SA. B. Adito da K._ SA in data 7 dicembre 2011, il Tribunale di appello del Cantone Ticino ha confermato il giudizio di prima istanza con la qui avversata sentenza 25 aprile 2012. C. A._ ha, in data 6 giugno 2012, inoltrato al Tribunale federale ricorso contro la predetta sentenza di appello. Egli chiede che in accoglimento dell'appello 7 dicembre 2011 di K._ SA la petizione dei summenzionati creditori sia respinta, con messa a carico di questi ultimi delle spese giudiziarie e delle ripetibili di ogni grado. Non sono state chieste determinazioni.