Faits : A. A.a. C.A._ (1923) est la veuve de D.A._, décédé le 13 juillet 1995, et la mère de A.A._ (1959) et de E.A._, décédé le 14 décembre 2012. C.A._ est copropriétaire à raison de 50% d'une maison sise à X._, l'autre moitié appartenant à la communauté héréditaire de feu D.A._; cet immeuble est grevé d'un droit de réméré, annoté au registre foncier, au profit de l'Association F._. A.b. Le 16 mai 2009, A.A._ a requis l'instauration d'une mesure de tutelle en faveur de sa mère. Par ordonnance du 18 janvier 2010, l'autorité tutélaire a prononcé la curatelle volontaire de C.A._ et désigné Me B._ comme curateur. Le 22 février 2010, Me B._ a informé l'autorité tutélaire de la situation financière délicate dans laquelle se trouvait C.A._. Le 8 mai 2013, celle-ci est entrée à l'EMS "G._", dont le coût a induit un important découvert mensuel; diverses mesures, en particulier la vente ou la location de la villa de X._, ont été étudiées pour permettre la prise en charge de la pension et le paiement des dettes accumulées dans l'intervalle. Par lettre du 20 mars 2014, l'Association F._ a déclaré qu'elle ferait valoir son droit de réméré en cas de vente de la maison en question. B. B.a. Le 21 mars 2014, le curateur a sollicité du Tribunal de protection de l'adulte et de l'enfant ( Tribunal de protection) l'autorisation de mettre en vente la part de copropriété de C.A._. Le 25 mars suivant, un avocat s'est constitué auprès dudit tribunal pour la défense des intérêts de A.A._ et a demandé à consulter le dossier, ce qui lui a été refusé en application de l'art. 451 al. 1 CC. Par ordonnance du 27 mai 2014, le Tribunal de protection a notamment autorisé Me B._, en sa qualité de curateur de C.A._, à vendre la part de copropriété de celle-ci à l'Association F._ pour le prix de 348'350 fr.; cette décision a été notifiée à C.A._ ainsi qu'à son curateur. L'acte de vente a été signé le 17 juin 2014 et inscrit le lendemain au Registre foncier. Par courrier du 19 juin suivant, le notaire en a adressé une copie à A.A._, en lui indiquant qu'elle disposait d'un délai de trois mois pour exercer son droit de préemption légal. B.b. Le 18 juillet 2014, C.A._ et A.A._ ont recouru contre l'ordonnance précitée, concluant à son annulation et, partant, à la radiation au Registre foncier de l'inscription de la vente de la part de copropriété de C.A._. Par décision du 26 février 2015, la Chambre de surveillance de la Cour de justice du canton de Genève ( Chambre de surveillance) a déclaré irrecevable, pour cause de tardiveté, le recours de C.A._ et rejeté celui de A.A._. B.c. Par arrêt du 11 septembre 2015 (5A_311/2015), la IIe Cour de droit civil du Tribunal fédéral a admis le recours de A.A._, annulé la décision de la Chambre de surveillance et lui a renvoyé l'affaire pour nouvelle décision. C. Par ordonnance du 11 novembre 2015, le Tribunal de protection a dit que la mesure de curatelle volontaire (art. 394a CC) instituée en faveur de C.A._ ( cf. supra, let. A.b) est transformée en mesure de curatelle de représentation avec gestion, relevé le curateur de son mandat, sous réserve de l'approbation de ses rapports et comptes finaux, désigné deux intervenantes auprès du Service de protection de l'adulte comme co-curatrices, avec la tâche de représenter la personne concernée dans ses rapports avec les tiers dans les domaines administratif, juridique et financier, d'administrer ses biens avec diligence et d'accomplir les actes juridiques relatifs à la gestion, les prénommées étant autorisées à plaider dans le cadre de la procédure relative à la vente de la part de copropriété de la maison de X._. D. Statuant à nouveau le 9 mars 2016, la Chambre de surveillance a rejeté derechef le recours de A.A._ et confirmé l'ordonnance attaquée. E. Par acte mis à la poste le 27 avril 2016, A.A._ forme un recours en matière civile au Tribunal fédéral; sur le fond, elle conclut à l'annulation de l'ordonnance du Tribunal de protection du 27 mai 2014 en tant qu'il autorise le curateur à vendre la part de copropriété de C.A._ et à signer le projet d'acte notarié de vente, ainsi qu'à la radiation au Registre foncier de l'inscription de la vente. Des observations n'ont pas été requises.