Faits: Faits: A. Le 8 février 2005, le Juge II des districts d'Hérens et de Conthey, en qualité d'autorité inférieure en matière de concordat, a révoqué le sursis concordataire de six mois accordé aux époux X._ le 24 août 2004. Il a en outre mis les émoluments et débours du commissaire au sursis (3'240 fr. 95), ainsi que l'émolument de justice (500 fr.), les débours de la procédure concordataire (70 fr.) et les frais de publication à venir à la charge des prénommés, solidairement entre eux. Statuant le 25 août 2005, le Tribunal cantonal du canton du Valais siégeant comme autorité de recours en matière de concordat a rejeté dans la mesure de sa recevabilité le recours des époux X._ et révoqué le sursis concordataire. Il a par ailleurs mis les émoluments et débours du commissaire au sursis, arrêtés à 3'240 fr. 95, ainsi que l'émolument forfaitaire de justice, par 1'370 fr., à la charge des recourants, solidairement entre eux. Statuant le 25 août 2005, le Tribunal cantonal du canton du Valais siégeant comme autorité de recours en matière de concordat a rejeté dans la mesure de sa recevabilité le recours des époux X._ et révoqué le sursis concordataire. Il a par ailleurs mis les émoluments et débours du commissaire au sursis, arrêtés à 3'240 fr. 95, ainsi que l'émolument forfaitaire de justice, par 1'370 fr., à la charge des recourants, solidairement entre eux. B. Les époux X._ forment un recours de droit public contre cet arrêt, concluant à son annulation. Invitée à répondre sur la requête d'effet suspensif et sur le fond, l'autorité cantonale n'a pas formulé d'observations et s'est référée aux considérants de son jugement. Le commissaire au sursis ne s'est pas déterminé. Invitée à répondre sur la requête d'effet suspensif et sur le fond, l'autorité cantonale n'a pas formulé d'observations et s'est référée aux considérants de son jugement. Le commissaire au sursis ne s'est pas déterminé. C. Par ordonnance du 11 octobre 2005, le Président de la IIe Cour civile du Tribunal fédéral a attribué l'effet suspensif au recours.