A.- X._ est propriétaire à Jouxtens-Mézery de la parcelle n° 403 et de la villa qui s'y trouve. Cette maison est reliée à la voie publique, le chemin de la Rueyre, par une route privée. En avril 1991, X._ a demandé à la Municipalité de la commune de Jouxtens-Mézery (ci-après: la municipalité) l'autorisation de poser un miroir à l'intersection des deux routes précitées, afin d'améliorer la visibilité pour les conducteurs de véhicules s'engageant, depuis chez lui, sur le chemin de la Rueyre. La municipalité n'a pas fait droit à cette demande, expliquant dans ses lettres des 25 avril et 13 mai 1991 qu'elle appliquait depuis plusieurs années une pratique consistant à refuser la pose de miroirs aux débouchés des chemins privés sur la voie publique et qu'au demeurant, la visibilité était bonne à cette intersection. Nonobstant ce refus, X._ a installé un miroir sur le mur (appartenant à un tiers) faisant face au débouché de la route privée sur le chemin de la Rueyre. Le 20 juin 1991, la municipalité a invité le propriétaire du mur à enlever ce miroir. X._ a lui-même recouru contre cette décision. Le Tribunal administratif du canton de Vaud a instruit cette affaire, tenant notamment une audience sur place le 26 février 1992; à cette occasion, avec l'accord des parties, il a suspendu la procédure pour permettre à la municipalité d'étudier et d'ordonner les mesures utiles à améliorer la visibilité à l'endroit litigieux. X._ a ensuite remplacé le premier miroir par un nouveau, installé au même endroit (miroir de 70 cm sur 90 cm avec support métallique). Par une lettre du 13 juillet 1992, la municipalité lui a écrit qu'elle renonçait, jusqu'à l'établissement de mesures de modération du trafic, à prendre une décision tendant à faire supprimer ce miroir et qu'elle admettait de le tolérer jusqu'à ce moment-là. Le recours au Tribunal administratif a dès lors été retiré et le juge instructeur a rayé la cause du rôle par une ordonnance du 9 septembre 1992. B.- Le 8 janvier 1998, la municipalité a informé X._ de l'achèvement des travaux de mise en place de la modération du trafic sur le territoire communal. Elle l'a en conséquence invité à enlever le miroir posé en 1992. X._ ayant répondu qu'il s'opposait à cette injonction, la municipalité a, par une lettre du 4 février 1998, confirmé sa décision, fondée sur des motifs d'esthétique (son but étant d'"éviter au maximum la pose de nouveaux miroirs à Jouxtens-Mézery"). Elle a par ailleurs transmis l'opposition au Tribunal administratif, afin qu'il la traite comme un recours. Une inspection locale a été organisée par le Tribunal administratif, qui a notamment pu voir les aménagements réalisés pour la modération du trafic le long du chemin de la Rueyre (trottoir carrossable, rehaussements à environ 50 m de part et d'autre du débouché litigieux). Par un arrêt rendu le 13 septembre 1999, le Tribunal administratif a rejeté le recours formé par X._ et confirmé la décision de la municipalité lui ordonnant d'enlever son miroir. Il a considéré, en substance, qu'une telle installation nécessitait un permis de construire et que la municipalité était fondée à refuser une régularisation a posteriori, sur la base des règles du droit cantonal et du droit communal concernant l'esthétique des constructions et installations; en outre, les conditions du droit cantonal et du droit constitutionnel pour en ordonner la suppression étaient remplies. L'arrêt a été notifié à X._ le 14 septembre 1999. C.- Agissant par la voie du recours de droit public pour violation de l'art. 4 aCst. - le mémoire de son mandataire ayant été déposé le 11 octobre 1999 -, X._ demande au Tribunal fédéral d'annuler l'arrêt du Tribunal administratif et de renvoyer l'affaire à cette juridiction afin qu'elle annule la décision municipale. Il prétend que la municipalité aurait dû tolérer le maintien de son miroir, comme elle le fait pour d'autres miroirs installés sur le territoire communal. Il soutient en outre qu'en considérant que la pose du miroir aurait nécessité un permis de construire, le Tribunal administratif a appliqué de façon arbitraire la règle cantonale définissant les constructions et installations soumises à autorisation, à savoir l'art. 103 al. 1 de la loi cantonale sur l'aménagement du territoire et les constructions (LATC). Il se plaint encore d'une application arbitraire de la clause d'esthétique et affirme qu'au regard du principe de la proportionnalité, les considérations de sécurité du trafic routier auraient dû l'emporter et justifier le maintien du miroir. La municipalité et le Tribunal administratif concluent au rejet du recours de droit public. Le 12 novembre 1999, X._ a, spontanément et sans le concours de son avocat, déposé une lettre et produit des déclarations écrites de certains voisins appuyant ses démarches. D.- Par ordonnance du 5 novembre 1999, le Président de la Ie Cour de droit public a admis la requête d'effet suspensif présentée par le recourant.