Faits : A. Par jugement du 25 octobre 2012, le Tribunal du district de Sierre a condamné X._ pour tentative de menace et tentative de lésions corporelles simples avec un objet dangereux à une peine pécuniaire de 25 jours-amende à 30 fr. le jour, avec sursis durant 2 ans, et à 150 fr. d'amende, la peine privative de liberté de substitution étant fixée à 5 jours. B. B.a. Par jugement du 24 mars 2014, le Juge de la Cour pénale II du Tribunal cantonal valaisan a rejeté l'appel formé par X._. Ce jugement repose, en substance, sur l'état de fait suivant. B.b. Depuis 2002, Y._ et X._ ont tous deux travaillé pour le compte de A._ SA, entreprise spécialisée dans le développement, la production et la distribution de produits pour l'industrie de l'aluminium. B.c. Le 20 mai 2009, à la suite d'une remarque faite par X._ à Y._ sur sa manière de travailler, le ton est monté et une altercation a eu lieu entre les intéressés. Tandis que le premier s'est approché avec un filtre en céramique dans les mains, le second l'a repoussé avant d'être saisi par le bras. Il a alors porté sa main droite sur la mâchoire de X._ pour le refouler à son tour. Par la suite, les deux protagonistes ont été séparés par deux collègues de travail. Alors que les intéressés se trouvaient en présence du directeur de la halle, X._ a encore déclaré à Y._ qu'il allait lui " casser la gueule ". B.d. La nuit suivante, vers 02h00, alors que Y._, rentrant d'un match de football, gravissait les escaliers menant au hall d'entrée de son immeuble, X._ a tenté de le frapper à hauteur de l'épaule au moyen d'une " sorte de matraque ". Y._ a essayé de saisir l'objet avec sa main droite et l'a fait dévier de sa trajectoire, de sorte qu'il a fini sa course sur l'extérieur de son genou droit. X._ a alors pris la fuite avant que Y._ ne tente de le rattraper, en vain. La police, interpellée sur les lieux, a établi un rapport, puis a conduit Y._ à l'Hôpital de Sierre où un constat de coups a été établi par la Dresse B._. C. X._ interjette un recours en matière pénale au Tribunal fédéral contre le jugement cantonal, concluant, avec suite de frais et dépens, à son annulation en ce sens qu'il est acquitté des infractions qui lui sont reprochées.