Faits : A. Le 14 octobre 2016, le distributeur de billets de la banque B._ SA se trouvant dans un centre commercial, à D._ (Suisse), a été fracturé par des inconnus qui ont emporté un butin de 199'990 francs suisses. Ce même jour, A._ a été interpellé par les douaniers français alors qu'il circulait - avec un compatriote, C._ - au volant d'un véhicule où étaient dissimulés 193'340 francs suisses. Le Ministère public de l'Office du Bas-Valais l'a mis en prévention, le 24 janvier 2017, pour vol par métier (art. 139 ch. 2 CP) et pour vol en bande (art. 139 ch. 3 al. 2 CP) en raison des faits susmentionnés. A._ a été extradé depuis la France vers la Suisse le 26 janvier 2017 et placé en détention provisoire. Le 21 juillet 2017, le prévenu a demandé sa mise en liberté immédiate. Cette requête a été rejetée le 3 août 2017 par le Tribunal des mesures de contrainte (Tmc); cette autorité a également prolongé la détention provisoire pour trois mois, soit jusqu'au 3 novembre 2017. B. Le 23 août 2017, le Juge unique de la Chambre pénale du Tribunal cantonal du Valais a rejeté dans la mesure où il était recevable le recours intenté par A._ contre cette décision. Cette autorité a considéré qu'il existait des charges suffisantes pesant à l'encontre du prévenu. Elle a ensuite relevé qu'il ne remettait pas en cause l'existence d'un risque de fuite et a estimé que la durée de la détention provisoire subie depuis le 14 octobre 2016 ne violait pas le principe de proportionnalité. Elle a enfin retenu que le Tmc n'avait pas violé le droit d'être entendu du recourant en se référant à son arrêt du 29 mai 2017. C. Par acte du 4 septembre 2017, A._ forme un recours au Tribunal fédéral contre cet arrêt, concluant à son annulation et à sa libération immédiate. Il sollicite également l'octroi de l'assistance judiciaire. Invitée à se déterminer, la cour cantonale s'est référée aux considérants de sa décision. Quant au Ministère public, il n'a pas déposé d'observations.