Faits : A. Par jugement du 13 novembre 2018, le Tribunal criminel de l'arrondissement de La Broye et du Nord vaudois a constaté que A._ s'est rendu coupable d'infraction grave à la Loi fédérale sur les stupéfiants et de blanchiment d'argent qualifié et l'a condamné à une peine privative de liberté de six ans, sous déduction de 444 jours de détention avant jugement et à une peine pécuniaire de 300 jours-amende. Il a constaté que A._ avait été détenu dans des conditions illicites pendant 9 jours et ordonné que 5 jours de détention supplémentaires soient déduits de la peine privative de liberté à titre de réparation pour tort moral. Il a en outre ordonné l'expulsion de A._ du territoire suisse pour une durée de dix ans. B. Par jugement du 11 avril 2019, la Cour d'appel pénale du Tribunal cantonal du canton de Vaud a rejeté l'appel formé par A._ contre le jugement du 13 novembre 2018 et a confirmé celui-ci. Il en ressort notamment ce qui suit. B.a. En Suisse, et notamment à B._, C._, D._, E._, F._, G._, H._, I._, J._, K._, L._, M._, N._, O._, P._, Q._ et R._, à tout le moins entre le 22 avril 2017 et le 27 août 2017, date de son interpellation, A._, agissant pour le compte de S._, domicilié en Allemagne, déféré séparément, a participé à un important trafic de cocaïne entre les Pays-Bas, l'Allemagne et la Suisse, dont l'ampleur n'a pas pu être déterminée avec précision. Toutefois, compte tenu des éléments recueillis en cours d'enquête, dont des surveillances téléphoniques rétroactives, des extractions de données de ses téléphones portables et de son GPS, ainsi que de la cocaïne saisie en possession de l'intéressé, il a été établi que celui-ci avait livré 8.380 kg bruts de cocaïne et qu'il s'apprêtait à en livrer encore 396.7 grammes. A._ a récolté, contre les 8.380 kg bruts de cocaïne livrés, un montant total de 52'420 francs, représentant les frais de transport de la drogue, montant qu'il a ramené à son fournisseur en Allemagne, entravant ainsi l'identification de l'origine de cette somme provenant de son trafic de cocaïne. B.a.a. Le 22 avril 2017, A._ a ainsi transporté et livré, à J._ notamment, 19 fingers de cocaïne, soit 190 g bruts de cocaïne, à un individu non identifié pour le compte de S._, déféré séparément, récoltant en contrepartie un montant de 1'140 francs. B.a.b. Le 15 juillet 2017, A._ a ainsi transporté et livré, à J._ notamment, 19 fingers de cocaïne, soit 190 g bruts de cocaïne, à un individu non identifié pour le compte de S._, déféré séparément, récoltant en contrepartie un montant de 1'140 francs. B.a.c. Le 23 juillet 2017, A._ a ainsi transporté et livré, à K._ notamment, 19 fingers de cocaïne, soit 190 g bruts de cocaïne, à un individu non identifié pour le compte de S._, déféré séparément, récoltant en contrepartie un montant de 1'140 francs. B.a.d. Le 30 juillet 2017, A._ a ainsi transporté et livré, à B._ notamment, 19 fingers de cocaïne, soit 190 g bruts de cocaïne, à un individu non identifié, pour le compte de S._, déféré séparément, récoltant en contrepartie un montant de 1'140 francs. B.a.e. Entre le 6 et le 7 août 2017, A._ a ainsi transporté et livré, à Q._, I._, D._, C._ et F._ notamment, 114 fingers de cocaïne, soit 1'140 g bruts de cocaïne, à 6 individus non identifiés, pour le compte de S._, déféré séparément, récoltant en contrepartie un montant de 6'840 francs. B.a.f. Le 13 août 2017, A._ a ainsi transporté et livré à L._, H._, O._, F._, C._, G._, B._ et R._ notamment, 152 fingers de cocaïne, soit 1'520 g bruts de cocaïne, à 8 individus non identifiés, pour le compte de S._, déféré séparément, récoltant en contrepartie un montant de 9'120 francs. B.a.g. Entre le 20 et le 21 août 2017, A._ a ainsi transporté et livré à L._, H._, M._, Q._, N._, P._, C._, E._, D._ et I._l notamment, 285 fingers de cocaïne, soit 2'850 g bruts de cocaïne, à 15 individus non identifiés, pour le compte de S._, déféré séparément, récoltant en contrepartie un montant de 17'100 francs. B.a.h. Le 27 août 2017, date de son interpellation, A._ a ainsi transporté et livré à H._, J._, I._l, N._, C._, G._, E._, D._ et B._ notamment, 211 fingers de cocaïne, dont 35 fingers remis à T._, déféré séparément, le solde à 11 individus non identifiés, soit 2'110 g bruts de cocaïne pour le compte de S._, déféré séparément, récoltant en contrepartie un montant de 14'800 francs. B.a.i. Lors de son interpellation, le 27 août 2017 à B._, il a encore été retrouvé, dans son véhicule, deux sachets avec l'inscription " BB5 " contenant chacun 20 fingers, soit 400 g bruts représentant une quantité nette de 396,7 g bruts de cocaïne, que A._ devait encore livrer à un trafiquant non identifié, contre la somme de 2'400 francs. B.b. Hormis la cocaïne remise le 27 août 2017 par A._ à T._, dont le taux de pureté est connu, le taux de pureté moyenne de la cocaïne, pour 2017, pour des quantités de 1 à 10 g, étant de 46%, A._ a livré, pour ce qui est des 803 fingers correspondant au solde des livraisons effectuées, une quantité totale de 3,69 kg de cocaïne pure. L'analyse de la cocaïne saisie en possession de T._ contenue par le paquet double portant le code " GB/F1 " remis par A._ a révélé un taux de pureté moyenne entre 60,2% et 60,9%. A._ a ainsi livré une quantité totale de 211,3 g de cocaïne pure à T._. L'analyse de la cocaïne saisie en possession de A._ a révélé des taux de pureté moyenne compris entre 34,4% et 35%, soit une quantité pure de 137,6 g qui devait encore être livrée à un individu. B.c. Le casier judiciaire suisse de A._ est vierge. Son casier judiciaire allemand fait état de condamnations, en 2003, pour lésions corporelles, opposition à un agent d'exécution et tentative de lésions corporelles graves, en 2005, pour escroquerie, en 2006, pour lésions corporelles, en 2012, pour violation grave intentionnelle des règles de la circulation routière en concours avec contrainte et, en 2015, pour escroquerie. C. Par deux écritures séparées, l'une rédigée par lui-même et l'autre par son conseil, A._ forme recours en matière pénale contre le jugement du 11 avril 2019. Dans son écriture du 7 juin 2019, il indique former une " annonce d'appel " contre le jugement rendu le 12 (sic) avril 2019 par la Cour d'appel pénale du Tribunal cantonal du canton de Vaud. Il conclut, avec suite de frais, à sa réforme en ce sens qu'il est libéré des chefs d'accusation de blanchiment d'argent et d'infraction grave à la loi sur les stupéfiants, que son expulsion est annulée et qu'une indemnité d'un montant de 50'000 francs lui est allouée. Il conclut également à ce que la somme de 300 francs lui soit versée par jour de détention postérieur au 13 novembre 2018 ainsi qu'à une indemnité pour détention illicite durant neuf jours (recours, p. 41-42). Cette écriture étant rédigée en grande partie en langue anglaise, le recourant a été invité par la Cour de droit pénal du Tribunal fédéral à la traduire en français, conformément à l'art. 42 al. 6 LTF, dans un délai échéant au 10 octobre 2019, à défaut de quoi elle ne serait pas prise en considération. Dans le délai imparti, A._ a produit une traduction française de son mémoire. Dans sa seconde écriture, rédigée par son conseil, A._ conclut, principalement, avec suite de frais et dépens, à l'annulation du jugement du 11 avril 2019 et à son acquittement des chefs d'accusation d'infraction grave à la loi fédérale sur les stupéfiants et de blanchiment d'argent qualifié. Subsidiairement, il conclut à son acquittement pour les faits reprochés aux considérants 5.3.1 à 5.6.2 du jugement attaqué et au renvoi de la cause à l'autorité précédente pour nouvelle décision pour les faits reprochés aux considérants 5.7.1 et 5.7.2 du jugement attaqué ainsi qu'à une réduction de la quotité de la peine " dans la mesure où seuls la cocaïne et l'argent saisis le 27 août 2017 pourront faire l'objet (éventuel) d'une condamnation " (recours, p. 8). Il requiert également le bénéfice de l'assistance judiciaire. En outre, A._ a adressé au Tribunal fédéral une lettre datée du 21 octobre 2019 dans laquelle il demande au Tribunal fédéral d'ajouter à son " dossier pour le recours " une attestation qu'il a jointe en annexe, laquelle atteste du fait qu'il fait partie du " U._ " au Nigeria.