Sachverhalt: A. Am 4. April 2013 fuhr A._ auf der B._-Strasse in C._ mit seinem Motorrad bei einer Geschwindigkeit von 50 km/h nordwärts, als X._ rund 37 Meter vor ihm aus dem Stoppfeld D._-Strasse in die B._-Strasse Richtung Süden einbog. Darauf leitete A._ nach einer Reaktionszeit von rund einer Sekunde eine Bremsung ein, die etwa 16 Meter von der Mitte der D._-Strasse entfernt in einem Sturz endete. A._ zog sich dabei Verletzungen an der Wirbelsäule zu, welche zu einer Arbeitsunfähigkeit von über einem Monat führten. B. Am 26. Mai 2015 sprach das Bezirksgericht Frauenfeld X._ der fahrlässigen Körperverletzung schuldig und auferlegte ihr eine bedingte Geldstrafe von 25 Tagessätzen zu Fr. 100.-- sowie eine Busse von Fr. 600.--. Es stellte fest, dass X._ für den Unfall vollumfänglich hafte, und verwies A._ im Übrigen auf den Zivilweg. X._ wurde verpflichtet, A._ für das erstinstanzliche Verfahren mit Fr. 5'000.-- inkl. MwSt. zu entschädigen, wobei dessen Forderung gemäss Honorarnote im Mehrbetrag auf den Zivilweg verwiesen wurde. Zudem auferlegte es X._ die Kosten der Untersuchung und des erstinstanzlichen Verfahrens. C. Die dagegen gerichtete Berufung von X._ erklärte das Obergericht des Kantons Thurgau mit Urteil vom 25. November 2015 als unbegründet. Es verurteilte X._ wegen fahrlässiger Körperverletzung zu einer bedingten Geldstrafe von 25 Tagessätzen zu Fr. 100.-- sowie einer Busse von Fr. 600.-- und bestätigte Dispositiv-Ziff. 3 des bezirksgerichtlichen Urteils. Schliesslich auferlegte es X._ die Kosten der Strafuntersuchung, des erstinstanzlichen Verfahrens und des Berufungsverfahrens und verpflichtete sie, A._ für das Berufungsverfahren mit Fr. 2'000.-- zuzüglich MwSt. zu entschädigen. D. X._ beantragt mit Beschwerde in Strafsachen, es seien die Dispositiv-Ziff. 1 und 3 des obergerichtlichen Urteils insoweit aufzuheben, als damit die Berufung im Zivilpunkt als unbegründet bezeichnet und die erstinstanzliche Feststellung einer vollumfänglichen Haftung von X._ bestätigt werde. Es sei zu entscheiden, dass die Berufung im Zivilpunkt teilweise begründet sei sowie festzustellen, dass X._ für den Unfall teilweise hafte und A._ im Übrigen auf den Zivilweg verwiesen werde. Eventualiter sei die Sache zur neuen Entscheidung an das Obergericht zurückzuweisen. Die Kosten des bundesgerichtlichen Verfahrens seien A._ aufzuerlegen und dieser sei zu verpflichten, X._ eine angemessene Parteientschädigung zu bezahlen.