Sachverhalt: Sachverhalt: A. A._ (Kläger) ist Architekt. Die B._ AG (Beklagte) stellt Cheminéeöfen mit Zubehör her und vertreibt diese. Der Kläger entwarf für die Beklagte ein neues Betriebsgebäude mit Verwaltungs- und Büroräumen, Ausstellungs- und Lagerräumen sowie einer Betriebswohnung. Im Vertrag vom 24. September/31. Oktober 1997 vereinbarten die Parteien für die entsprechenden Architekturleistungen ein Pauschalhonorar von Fr. 225'000.-- zuzüglich Mehrwertsteuer. Ausserdem vereinbarten die Parteien ein Bonussystem, mit dem der Kläger an Einsparungen auf den Erstellungskosten teilhaben sollte. Nach der Realisierung des Bauvorhabens stellte der Kläger eine Mehrforderung über das vereinbarte Pauschalhonorar hinaus von Fr. 252'161.75 in Rechnung. Die Forderung betrifft angebliche Mehrleistungen sowie eine Bonuszahlung für Einsparungen. Die Beklagte bestritt sämtliche Mehrforderungen. Nach der Realisierung des Bauvorhabens stellte der Kläger eine Mehrforderung über das vereinbarte Pauschalhonorar hinaus von Fr. 252'161.75 in Rechnung. Die Forderung betrifft angebliche Mehrleistungen sowie eine Bonuszahlung für Einsparungen. Die Beklagte bestritt sämtliche Mehrforderungen. B. Am 17. November 2000 stellte der Kläger beim Handelsgericht des Kantons Zürich das Rechtsbegehren, die Beklagte sei zu verpflichten, ihm Fr. 252'161.75 zuzüglich 5% Zins seit dem 15. Dezember 1998 zu bezahlen. Nach Durchführung einer Referentenaudienz und eines doppelten Schriftenwechsels wies das Handelsgericht die Klage mit Urteil vom 30. September 2002 ab. Das Gericht kam zum Schluss, für die behaupteten Mehrleistungen sei zum Teil nicht hinreichend dargelegt, dass sie nicht bereits in den Grundleistungen enthalten seien, zum Teil sei deren Wert zu wenig substanziiert. Den beanspruchten Bonus wies das Gericht ab, weil die bonusrelevanten Kosten den vereinbarten Basiswert überstiegen. Das Kassationsgericht des Kantons Zürich wies am 28. Juli 2003 eine kantonale Nichtigkeitsbeschwerde des Klägers gegen den Entscheid des Handelsgerichts ab, soweit es darauf eintrat. Das Kassationsgericht des Kantons Zürich wies am 28. Juli 2003 eine kantonale Nichtigkeitsbeschwerde des Klägers gegen den Entscheid des Handelsgerichts ab, soweit es darauf eintrat. C. Mit Berufung vom 8. November 2002 stellt der Kläger das Begehren, das Urteil des Handelsgerichts des Kantons Zürich vom 30. September 2002 aufzuheben und die Streitsache zu neuer Beurteilung an die Vorinstanz zurückzuweisen. Die Beklagte schliesst in der Berufungsantwort auf Abweisung der Berufung.