Sachverhalt: A. A._ (Kläger, Beschwerdeführer) war als Chauffeur bei der Y._ AG angestellt. Diese und die Z._ AG wurden im Jahr 2000 als einfache Gesellschaft mit Bauarbeiten an der Klinik Q._ betraut. Die X._ AG (Nebenintervenientin) vermittelte der Y._ AG B._ (Beklagter 1, Beschwerdegegner) als Kranführer zur Bedienung des dortigen Baukrans. Am 7. August 2000 lösten sich beim Verladen auf der Baustelle Q._ drei von B._ mit dem Kran aufgehobene Elemente aus den Stahlbändern und stürzten aus grosser Höhe herunter. Eines der Elemente fiel auf den Fuss von A._ und verletzte ihn. A._ klagt heute über dauernde gesundheitliche Beeinträchtigungen aufgrund dieses Unfallereignisses. B. B.a Am 21. Januar 2005 erhob A._ beim Amtsgericht Luzern-Stadt Klage mit dem Begehren, es seien B._, die Y._ AG und die Z._ AG unter solidarischer Haftbarkeit und unter Vorbehalt von Regressansprüchen der Krankenkasse nach KVG sowie der IV zur Zahlung von Fr. 554'930.-- zu verurteilen. Am 23. März 2005 verkündete der Beklagte 1 der X._ AG den Streit. Diese trat mit Schreiben vom 6. April 2005 als Nebenintervenientin in den Prozess ein. Mit Urteil vom 24. August 2009 wies das Amtsgericht Luzern-Stadt die Klage ab. B.b Gegen dieses Urteil erhob der Kläger Appellation an das Obergericht des Kantons Luzern und beantragte, das Urteil des Amtsgerichts sei aufzuheben, soweit die Klage in Bezug auf den Beklagten 1 abgewiesen worden war, und es sei der Beklagte 1 zur Zahlung von Fr. 537'383.-- zu verurteilen. Mit Urteil vom 1. Juni 2010 hob das Obergericht des Kantons Luzern das Urteil des Amtsgerichts auf und wies die Sache zur Prüfung des Anspruchs an das Amtsgericht zurück. B.c Mit Urteil vom 16. Juni 2011 wies das Bezirksgericht Luzern (vormals Amtsgericht Luzern-Stadt) die Klage ab. Gegen dieses Urteil erhob der Kläger erneut Appellation an das Obergericht des Kantons Luzern und beantragte dessen Aufhebung und die Verurteilung des Beklagten zur Zahlung von Fr. 180'000.--. Mit Urteil vom 23. März 2012 wies das Obergericht die Klage ab. C. Mit Beschwerde in Zivilsachen vom 21. Mai 2012 beantragt der Kläger dem Bundesgericht, es sei das Urteil des Obergerichts aufzuheben und die Sache zur Neubeurteilung an die Vorinstanz zurückzuweisen, eventuell sei der Beschwerdegegner zur Zahlung von maximal Fr. 180'000.-- zu verurteilen bzw. "im Detail" zu: Fr. 139'880.-- für Betreuungskosten, Fr. 100'325.-- für Erwerbsschaden, Fr. 192'307.-- für Haushaltschaden (Fr. 61'332.-- + Fr. 46'495.-- + Fr. 84'480.--), Fr. 18'900.-- für Genugtuung, Fr. 50'000.-- für Erschwerung des wirtschaftlichen Fortkommens. Es wurden keine Vernehmlassungen eingeholt.