Sachverhalt: Sachverhalt: A. Die Staatsanwaltschaft Zürich-Sihl führt eine Strafuntersuchung gegen X._. Dem Angeschuldigten wird (neben Widerhandlungen gegen das Betäubungsmittelgesetz) vorgeworfen, er habe zwischen 1995 und 1999 an seiner damals 11- bis 15-jährigen Stieftochter mehrfach sexuelle Handlungen vorgenommen. Mit Verfügung des Haftrichters des Bezirksgerichtes Zürich vom 20. September 2007 wurde der Angeschuldigte in Untersuchungshaft versetzt. Dessen Haftentlassungsgesuch vom 22. Oktober 2007 wies der Haftrichter am 30. Oktober 2007 ab. A. Die Staatsanwaltschaft Zürich-Sihl führt eine Strafuntersuchung gegen X._. Dem Angeschuldigten wird (neben Widerhandlungen gegen das Betäubungsmittelgesetz) vorgeworfen, er habe zwischen 1995 und 1999 an seiner damals 11- bis 15-jährigen Stieftochter mehrfach sexuelle Handlungen vorgenommen. Mit Verfügung des Haftrichters des Bezirksgerichtes Zürich vom 20. September 2007 wurde der Angeschuldigte in Untersuchungshaft versetzt. Dessen Haftentlassungsgesuch vom 22. Oktober 2007 wies der Haftrichter am 30. Oktober 2007 ab. B. Gegen die haftrichterliche Verfügung vom 30. Oktober 2007 gelangte X._ mit Beschwerde in Strafsachen vom 31. Oktober 2007 an das Bundesgericht. Er beantragt in der Hauptsache die Aufhebung des angefochtenen Entscheides sowie die unverzügliche Entlassung aus der Haft. Die Staatsanwaltschaft beantragt die Abweisung der Beschwerde, während der kantonale Haftrichter auf eine Vernehmlassung verzichtet hat. Der Beschwerdeführer replizierte am 14. November 2007.