Sachverhalt: A. A._ spielte am Nachmittag des 8. Juli 2010 auf dem Golfplatz D._ in der Gemeinde E._ Golf. Am Abschlag Nr. 9 missglückte ihm der Abschlag; der Ball traf den am rund 60 m entfernten Abschlag Nr. 7 stehenden X._ ins Gesicht. Er erlitt eine Rissquetschwunde an der Unterlippe und Verletzungen an mehreren Zähnen (Zahnschmelzabsprengungen, Zahnwurzelfraktur). Am 25. August 2010 erstattete X._ bei der Zürcher Kantonspolizei Strafanzeige wegen fahrlässiger Körperverletzung. Am 25. Februar 2011 nahm die Staatsanwaltschaft See/Oberland das Strafverfahren gegen A._, die B._ AG als Betreiberin der Anlage und die C._ GmbH als deren Erbauerin nicht an die Hand. Am 6. Februar 2012 wies das Obergericht des Kantons Zürich die Beschwerde von X._ gegen diese Nichtanhandnahmeverfügung ab. B. Mit Beschwerde in Strafsachen beantragt X._, die Nichtanhandnahmeverfügung der Staatsanwaltschaft und den Beschwerdeentscheid des Obergerichts aufzuheben und die Staatsanwaltschaft anzuweisen, das Strafverfahren an die Hand zu nehmen. C. Das Obergericht und die Staatsanwaltschaft verzichten auf Vernehmlassung.