Sachverhalt: A. Gemäss Anklage der Staatsanwaltschaft Limmattal/Albis vom 30. März 2017 (Eventualsachverhalt) spazierte A._ mit den beiden nicht angeleinten Hunden "B._" und "C._" am 1. Februar 2016 in U._ auf einem Feldweg. Daraufhin seien die beiden Hunde über eine Autobahnbrücke auf X._ und dessen angeleinten Hund "D._" zugelaufen, welche sich auf der anderen Seite der Brücke befunden hätten. Nachdem X._ A._ mehrfach mit lautem Zurufen aufgefordert gehabt habe, die beiden Hunde an die Leine zu nehmen, hätten sich der vorauslaufende Hund "B._" und der etwas zurückversetzte Hund "C._" ihm mit schnellen Schritten genähert. Die Hunde hätten nicht auf die Rufe von A._ reagiert und seien weiterhin schnellen Schrittes und zielgerichtet auf X._ zugelaufen. X._ habe aufgrund der Umstände - zwei fremde Hunde, die sich als Rudel, in dem sie sich stark fühlten, schnell näherten und nicht abrufbar waren - befürchtet, dass die Hunde auf ihn und seinen Hund "D._" losgehen oder die Hunde gegenseitig aufeinander losgehen könnten. Um das zu verhindern, habe X._ seinen Pfefferspray hervorgeholt und damit "B._" aus ca. 1-2 Meter Entfernung besprüht. "B._" sei nach dem ersten Besprühen mit dem Pfefferspray kurz zurückgewichen, habe sich X._ anschliessend aber ein zweites Mal genähert. X._ habe reagiert, indem er "B._" erneut mit Pfefferspray besprüht habe. Dieser habe sich in der Folge abgewendet und sei in der Nähe stehen geblieben. Bei den Pfeffersprayeinsätzen sei auch der sich direkt hinter "B._" befindliche "C._" getroffen worden, was X._ zumindest in Kauf genommen habe. Die Hunde hätten keinerlei Anzeichen eines Angriffs gezeigt, was dem erfahrenen Hundehalter X._ hätte bewusst sein müssen. Ihm habe auch bekannt sein müssen, dass der Einsatz des Pfeffersprays das Wohlbefinden der Hunde, deren Geruchssinn wesentlich stärker ausgeprägt sei als beim Menschen, empfindlich beeinträchtigte. Damit habe sich X._ der Tierquälerei sowie der Sachbeschädigung schuldig gemacht. B. Das Bezirksgericht Dietikon sprach X._ am 19. Juli 2019 der fahrlässigen Tierquälerei schuldig und bestrafte ihn mit einer bedingten Geldstrafe von 10 Tagessätzen zu Fr. 50.--. Vom Vorwurf der Sachbeschädigung sprach es ihn frei. X._ reichte Berufung gegen das Urteil des Bezirksgerichts ein. C. Das Obergericht des Kantons Zürich sprach X._ am 4. Juni 2018 der fahrlässigen Tierquälerei schuldig und bestrafte ihn mit einer bedingten Geldstrafe von 10 Tagessätzen zu Fr. 50.--. D. X._ führt Beschwerde in Strafsachen und beantragt, das Urteil des Obergerichts vom 4. Juni 2018 sei aufzuheben. Er sei vom Vorwurf der Tierquälerei freizusprechen. Eventualiter sei die Sache zur neuen Beurteilung an die Vorinstanz zurückzuweisen. Zudem beantragt X._ die Neuregelung der Kostenfolge im kantonalen Verfahren.