mteb/MIRACLReranking huggingface dataset:
سعود الفيصل بن عبد العزيز آل سعود كانت دول الخليج تبقي اتصالاتها في الحوار مع إيران عن طريق الإمارات وعُمان. وفي اجتماع القمة العربية المُنعقد في العاصمة الأردنية عمّان في أواخر شهر نوفمبر 1987م، قام مجلس التعاون الخليجي بجهود دبلوماسية جديدة لزيادة الضغظ على إيران ولايجاد تسوية للنزاع، وكانت سوريا في ذلك الاجتماع قد شاركت الدول العربية في إدانة إيران، الأمر الذي عمل على تحسين علاقتها بدول الخليج، وكانت تلك الدول ترى بأن سوريا قد تشكل ضغط على إيران نظراً للعلاقات الجيدة بينهما.
على الرغم من النشاط الدبلوماسي لمجلس التعاون لدول الخليج العربية إلا أن تلك المبادرات لم تنجح تماماً في تحقيق تسوية بين الطرفين، حيث كانت هناك عوامل أخرى أدت إلى إنهاء الحرب وقبول قرار مجلس الأمن، أبرزها التطورات الحاصلة على جبهات القتال بعد أن فشلت إيران في الوصول إلى أهدافها، كما أن أحداث السياسة الداخلية في إيران كانت قد تخوّفت من أن استمرار القتال قد يعمل على تمكين العراق من السيطرة على أهداف أخرى داخل الاراضي الإيرانية، إضافة إلى موقف الدول الكبرى كالولايات المتحدة والاتحاد السوفيتي وبريطانيا التي كان لها دور في وضع نهاية للحرب.
طهران طهران () هي عاصمة إيران، ومركز محافظة طهران، وأكبر مدن إيران ومن أكثر مدن المنطقة اكتظاظا بالسكان، وهي المركز الثقافي والاقتصادي والسياسي للبلاد، وتعتبر العاصمة الثانية والثلاثون لإيران بعد أن انتقلت إليها من مدينة شيراز. شهدت المدينة مؤتمرا تاريخيا هاما يدعى مؤتمر طهران، وهو الاجتماع الأول للقادة الرئيسيين لقوات الحلفاء خلال الحرب العالمية الثانية، تقع مدينة طهران على خط عرض 35.41 شمالاً وعلى خط طول 51.25 شرقاً على السفوح الجنوبية لجبال البرز وتصعد أحيائها الراقية في شمال المدينة على الأقدام الجنوبية لجبال البرز. يبلغ عدد سكانها حوالي اثنى عشر مليون نسمة حسب إحصاء عام 2012. تتركز فيها ما يفوق نصف صناعات البلاد الأساسية مثل الصناعات الكهربائية، النسيج، السكر، الاسمنت، الكيميائيات وغيرها. إضافة إلى العديد من المسارح، المدارس، الجامعات، الحدائق والمتاحف.
الغالبية العظمى من سكان مدينة طهران يتكلمون باللغة الفارسية وحوالي 99٪ من سكان العاصمة يفهمون ويتحدثون الفارسية. وهناك أيضا أعداد كبيرة من القوميات الإيرانية الأخرى في المدينة مثل الأذربيجانيين، المازندرانيین، الجيلانين، الأرمن، اللور و الأكراد الذين يتحدثون الفارسية كلغة ثانية.
مسجد جامع عتيق جامع مسجد عتيق هو مسجد يعود إلى القرن 9. ويقع المسجد في شيراز، عاصمة مقاطعة فارس، إيران.
جهرم جهرم هي مدينة وعاصمة مقاطعة جهرم تقع في محافظة فارس إيران. يقدر عدد سكانهاعام 2011 بـ 114,208 نسمة .
تاريخ بغداد 1405هـ، 1985م بدأت إيران بقصف بغداد بصواريخ سكود بعيدة المدى. وردت حكومة بغداد بالمثل على العاصمة طهران.
العلاقات الإسرائيلية الإماراتية وفي مارس 2018، اجتمع نتانياهو مع العتيبة وبسفير البحرين لدى الولايات المتحدة في مطعم في واشنطن العاصمة، حيث نوقشت مسألة إيران.
داريا سافاي داريا سافاي هي ناشطة حقوق الإنسان إيرانية بلجيكية ولدت في 7 أبريل عام 1975 في مدينة طهران عاصمة إيران.
كردستان العراق في عام 1973، قدمت الولايات المتحدة اتفاقا سريا مع شاه إيران لبدء تمويل المتمردين الأكراد سرا ضد حكومة بغداد من خلال وكالة الاستخبارات المركزية، وبالتعاون مع الموساد، على حد سواء ومن شأنه أن يجعلها نشطة في هذا البلد من خلال إطلاق الغزو العراقي وإلى الوقت الحاضر. وبدات حركات التمرد الكردية في شمال العراق واستمرت العمليات العسكرية بشكل إيجابي لصالح الحركة الكردية وتكبدت قوات الحكومة العراقية خسائر فادحة جراء هذه المعارك وهذا مادفع الحكومة العراقية إلى عقد اتفاقية مع إيران برعاية الرئيس الجزائري هواري بومدين وذلك لوقف الدعم الذي كانت تقدمه إيران للحركة الكردية ضد الحكومة العراقية. وفي 6 آذار/مارس من سنة 1975 تم عقد الاتفاقية وذلك بحضور كل من صدام حسين (نائب رئيس مجلس قيادة الثورة في العراق) وشاه إيران محمد رضا بهلوي حيث تنازلت العراق بموجب هذه الاتفاقية عن نصف شط العرب لصالح إيران مقابل وقف دعمها للحركة الكردية في الشمال. وكانت هذه اتفاقية حلف الجزائر العاصمة. فبعد ذلك تمت سيطرة الحكومة العراقية على الشمال، وتم طرد الأكراد وبعد أن قامت طهران بقطع الإمدادات إلى الحركة الكردية. عند ذلك توجه بارزاني إلى إيران مع العديد من أنصاره. واستسلم البقية بشكل جماعي والتمرد انتهى بعد بضعة أيام. استطاعت الحكومة العراقية نتيجة ذلك أن تبسط سيطرتها على المنطقة الشمالية بعد 15 عاما، وبغية تأمين نفوذها، بدأ برنامج التعريب من خلال نقل العرب إلى المناطق القريبة من حقول النفط في كردستان، وخصوصا تلك التي حول كركوك. وتمكنت الحكومة العراقية من تنفيذ هذه التدابير ضد الأكراد بعد اتفاق الجزائر العاصمة إلى وقت قصير تجددت الاشتباكات بين الجيش العراقي والمتمردين الأكراد في عام 1977. في عامي 1978 و1979، تم حرق 600 قرية كردية وحوالي 200،000 كردي تم ترحيلهم إلى مناطق أخرى من البلاد إلى الجنوب وتم توزيعهم على عدة محافظات جنوبية في العراق.
انتخابات إيران الرئاسية 2009 وقد عمت بعض مدن إيران الكبري الالاف من مناصري مير حسين موسوي شاركوا في مظاهرات بطهران. العديد من المسؤولين الإصلاحيين قد تم اعتقالهم يوم 13 يونيو 2009. لقد تم قطع الاتصال والتشويش عليه عن العاصمة والضواحي ومنع بعض المواقع الحوارية في الإنترنت. اعلنت إذاعة إيرانية رسمية انه قتل على الاقل 7 مدنيين في طهران في ظل المظاهرات يوم 16 يونيو 2009.
قائمة المعالم الطبيعية في مازندران تُعَد مازندران جنة الطبيعة والسياحة في إيران بسبب وجود معالم طبيعية لا تُعَد ولا تحصى مثل الغابات والبحيرات وينابيع المياه المعدنية إضافةً إلى سهول واسعة ومجموعات كبيرة ومتنوعة من المزارع وبساتين الفواكه والحمضيات وحقول الشاي والأرز وشواطئها الجميلة وفنادقها الفخمة، الجديدة منها والقديمة. وهذه أهم المعالم الطبيعية الجاذبة للسياح في المدينة:من أشهر جبال إيران ومن أروع وأجمل المعالم الطبيعية في شمال إيران بمحافظة مازندران وبالقرب من عاصمة إيران مدينةطهران، جبل دماوند البالغ ارتفاعه إلى أكثر من 5610 حيث يُعتبَر أعلى قمة ليس فقط بين قمم جبال البرز الشامخة في إيران بل بين جميع القمم المتوفرة في الشرق الأوسط وهذه تجعله حلماً جميلاً وفخراً كبيرا لأي متسلق للجبال في موسم التسلق أي من يونيو إلى سسبتمبر كما تجعل الثلوج ترافقه ولا تفارقه أبداً كحلة بيضاء تزيد من جماله وروعته بحيث تتمكنون من رؤيته من بعيد خلال يوم تكون السماء صافية.
نادي راه آهن نادي راه آهن ، هي نادي رياضي لكرة القدم في إيران ، أسست سنة 1937م ، وتقع مقرها في العاصمة الإيرانية طهران.
هجوم دير الزور الصاروخي 2017 ونقل التلفزيون الإيراني عن الجنرال رمضان شريف قوله "اذا قام داعش بعمل محدد لانتهاك امننا، بالتأكيد سيكون هناك المزيد من الاطلاق، مع قوة مكثفة والسعوديون والأمريكيون هم على وجه الخصوص المتلقون لهذه الرسالة". وأضاف "من الواضح وبالتأکيد أن بعض الدول الرجعية في المنطقة، وخصوصا السعودية، أعلنت أنها تحاول جلب انعدام الأمن إلى إيران". ويمكن أن تصل نفس الصواريخ إلى العاصمة السعودية الرياض، إذا أطلقت من إيران.
مجمع اللغة والأدب الفارسي مجمع اللغة والأدب الفارسي ، ويختصر بأكاديمية إيران (فرهنگستان ایران)، هي مجمع لغة فارسية في إيران وتقع مقرها في العاصمة طهران، حيث أسس المجمع بتاريخ 20 مايو 1935 في عهد الشاه الراحل رضا بهلوي، وتهدف هذه المجمع إلى الحفاظ على اللغة الفارسية وثقافتها، بالإضافة إلى محاولة التخلص من المفردات الأجنبية كما فعلتها مع الحقبة الأتاتوركية في تركيا، وأشهر التماثيل التي عرفت بقوة الثقافة الفارسية وهي تمثال فردوسي.
خمين خمين هي مدينة تقع في وسط محافظة مركزي في إيران ،تبعد عن مدينة قم بحوالي 160 كم، وعن العاصمة طهران بحوالي 300 كم .
تاريخ مصر الفارسية استطاع الساسانيون من بلاد فارس (إيران) هزيمة البيزنطيين بين عامي 618-621 وسقطت الإسكندرية عاصمة مصر الرومانية في أيدي الفرس.
غرمسار غرمسار Garmsar (بالفارسية: گرمسار) مدينة إيرانية تابعة لمحافظة سمنان شمالي إيران. تبعد بـ 82 كم جنوب شرق العاصمة طهران.
السعرات الحرارية هي السعرات الحرارية و المقصود ب "tautological" أو تكرار المعنى أنه بغض النظر عن شكل السعرات الحرارية التي يستهلكها الشخص (سواء كان كربوهيدرات أو بروتين أو سعرات حرارية دسمة) فإن القيمة النشطة لمثل هذه السعرات الحرارية مماثلة لأي نوع آخر. تحتوي الواحدة من السعرات الحرارية الغذائية على  4،184 جول من الطاقة. مع هذه المعرفة ، من السهل أن نفترض أن جميع السعرات الحرارية لها قيمة متساوية.
السعرات الحرارية هي السعرات الحرارية ومع ذلك ، فإن التغذية الجيدة للإنسان تقيس الأطعمة لقيم أخرى غير الطاقة في السعرات الحرارية.
في عام 1878 ، وضع خبير التغذية الألماني ماكس روبنر ما سماه "قانون اتساق القوى" و المقصود بها الأغذية ذات السعرات الحرارية المتشابهة . يدعي القانون أن أساس التغذية هو تبادل الطاقة, وتم تطبيقه في دراسة السمنة في أوائل القرن العشرين من قبل كارل فون نوردن. كان لدى فون نوردن نظريتان حول الأسباب التي دفعت الناس إلى إكتساب السمنة. أول نظرية اعترفت  بمفهوم روبنر: أن "السعرات الحرارية هي السعرات الحرارية". النظرية الثانية تفترض أن اكتساب السمنة يعتمد على كيفية تقسيم الجسم للسعرات الحرارية لأي استخدام أو للتخزين. منذ عام 1925 ، تم تعريف السعرات الحرارية من حيث الجول. تعريف السعرات الحرارية تغير في عام 1948 ، والتي أصبحت سعرة حرارية واحدة تساوي حوالي 4،2 جول.
السعرات الحرارية هي السعرات الحرارية "السعرات الحرارية هي السعرات الحرارية" هو تكرارآ للمعنى يستخدم لإقناع المتحدث أن مفهوم "السعرات الحرارية" هو في الواقع وسيلة كافية لوصف ما يحتويه الطعام من الطاقة.
علاقة الوزن بالسعرات الحرارية عندما تتساوى كمية السعرات الحرارية التي تستهلكها مع تلك التي يفقدها جسمك، يثبت الوزن، فلا يرتفع ولا ينخفض. أما عندما يكون إجمالي السعرات التي تستهلكها أعلى من معدّل السعرات التي تفقدها، يخزّن الفائض على شكل دهون في الجسم،، مما يسبب السمنة. ومن جانب آخر، يفقد الإنسان وزنه عندما تذوب الدهون لتزود الجسم بالطاقة اللازمة نتيجة وجود نقص في السعرات المستهلكة عن طريق الغذاء مقارنة مع السعرات التي يفقدها. فمثلا، أذا كنت تستهلك يوميا معدّل 1600 سعر حراري وتفقد أيضا معدّل 1600 سعر ، يبقى وزنك ثابتا. أما إذا بدأت تستهلك 2000 سعر حراري دون أن تزيد في مقدار السعرات الحرارية التي تفقدها، يبدأĤĤ جسمك بتخزين فائض السعرات على شكل دهون في الجسم. وبنفس المبدأ، يبدأ جسمك بحرق الدهون المخزّنة وخسارة الوزن في حال خفََضت معدّل السعرات الحرارية المستهلكة على سبيل المثال إلى 1400 ورفعت معدّل السعرات التي تحرقها يوميا إلى 2000 سعر. وبمعنى آخر، عندما ينقص الجسم سعرات حرارية عن طريق الطعام، يستخدم عندها مخزون الدهون لإنتاج الطاقة.
تقييد السعرات الحرارية تقييد السعرات الحرارية (CR)، أو الحد من السعرات الحرارية، هي نظام غذائي يقوم على تناول غذاء ذى سعرات حرارية منخفضة يمكن تعريف نسبتها إلى كمية السعرات السابقة التى كان يتم تناولها قبل السعرات الحرارية المقيدة عمدا، أو بالنسبة إلى الشخص العادي الذى يشبه من حيث نوع الجسم. وقد تبين تقييد السعرات الحرارية دون حدوث سوء التغذية للعمل في مجموعة متنوعة من الأنواع، من بينها الخميرة, الأسماك ،القوارض والكلاب ليتم تباطؤ عملية الشيخوخة البيولوجية، مما يؤدى إلى صيانة أطول لصحة الشباب وزيادة في كل من متوسط وأقصى مدة الحياة. تأثير إطالة العمر بسبب تقييد السعرات الحرارية ليست صحيحة على إطلاقها. الفئران البرية، على سبيل المثال، لا يعيشون حياة أطول عندما يتم إعطائهم سعرات مقيدة أو إخضاعهم للحمية.
طعام ذو سعرات حرارية سلبية الأطعمة المعروفة انها ذات سعرات حرارية سلبية معظمها تكون خضروات و فاكهة ذات سعرات حرارية منخفضة مثل الكرفس، الجريب فروت، الليمون، الحامض، التفاح، الخس، القرنبيط و الكرنب. لا يوجد اي دليل علمي يؤكد ان أيًا من تلك الأطعمة لديها تأثير حراري سلبي. يحتوي الكرفس على تأثير حراري نحو 8%، وهذا أقل بكثير من 100% أو أكثر من المطلوب ليكون للطعام "سعرات حرارية سلبية". يوفر ساق الكرفس نحو 6 سعر حراري للجسم، لكن يستهلك الجسم نصف سعر حراري فقط لهضمه. (2) حتى البروتين، الذي طاقة أكثر لهضمه، يحتوي على تأثير حراري فقط من 20%-30%.
تغذية ويحتاج الجسم إلى كميات كبيرة من المواد الكربوهيدراتية والدهون والبروتينات، لأن هذه المغذيات تزود الإنسان بالطاقة. وتقاس الطاقة في الأطعمة بوحدات، تسمى السُّعْر الحراري. والسُّعْر الحراري هو كمية الطاقة اللازمة الجسم لرفع درجة حرارة جرام واحد من الماء درجة مئوية واحدة. ويساوي الكيلو سعر الواحد 1000 سعر. توجد قوائم تعطي عدد السعرات الحرارية الموجودة في 100 جرام من الأطعمة المختلفة بوحدة "الكيلو سعر"، أو ما يسمى السعر الكبير. أي أن "السعر الحراري الكبير" هي كمية الحرارة اللازمة لرفع درجة حرارة 1 كيلوجرام من الماء درجة حرارة واحدة. 
وبالرغم من أن المواد المعدنية والفيتامينات يُحتاج إليها فقط بكميات قليلة إلا أنها حيوية للصحة تمامًا كغيرها من أنواع المغذيات الأخرى. فالمواد المعدنية والفيتامينات يحتاج إليها للنمو، وللحفاظ على الألياف، وتنظيم وظائف الجسم.
سكر بني السكر البني يحتوي على قيمة أقل قليلاً من السعرات الحرارية من حيث الوزن عن السكر الأبيض بسبب وجود الماء. مائة جرام من السكر البني يحتوي على 373 سعرة حرارية، في مقابل 396 سعرة حرارية في السكر الأبيض. ومع ذلك، حِزم السكر البني أكثر كثافة من السكر الأبيض نظراً لصغر حجم البلوره وربما يملك المزيد من السعرات الحرارية عند قياسه من حيث الحجم. ملعقة من السكر البني بها 48 سعرات حرارية ضد 45 سعرات حرارية للسكر الأبيض.
سعرة الجسم يحتاج إلي كمية محددة من السعرات الحرارية يوميا, وتزداد حسب نشاط الشخص وحجم جسده وكذلك العمر. فالأطفال والشبان في طور النمو يحتاجون لكميات كبيرة من السعرات الحرارية. يجب أن يكون هناك توازن ما بين السعرات الحرارية التي نأخذها من الطعام والسعرات الحرارية التي نحرقها حتى لا يزداد وزننا ، لأن الجسم يخزن السعرات الحرارية الزائدة عن حاجته على هيئة شحوم ليستخدمها فيما بعد إذا اضطر لذلك في حال نقص السعرات الحرارية المأخوذة عن طريق الأكل. إذا أفرطنا في الأكل تزداد كمية الشحوم ؛ وإذا قللنا الأكل يستخدم الجسم الشحوم لإنتاج الطاقة ويحرقها فبالتالي تقل الشحوم لدينا.
فقدان الوزن الوجبات الغذائية ذات السعرات الحرارية المنخفضة أو ما تسمى بالنظام الغذائي المتوازن وبسبب قلة آثارها الضارة، فإن خبراء التغذية عادةً ينصحون بها. بالإضافة إلى الحد من استهلاك السعرات الحرارية، فإن النظام الغذائي المتوازن يُنظّم استهلاك المغذّيّات كبيرة المقدار. ومن إجمالي عدد السعرات الحرارية اليومية المخصصة، فإنه يوصى أن يُستهلك ما نسبته 55 ٪ من الكربوهيدرات، و 15 ٪ من البروتين، و 30 ٪ من الدهون بما لا يزيد عن 10 ٪ من إجمالي
الدهون المشبعة. وعلى سبيل المثال 1200 سعرة حرارية الموصى بها
يجب أن يكون حوالي 660 سعرة حرارية من الكربوهيدرات، و 180 من البروتين، و 360 من الدهون.
وتشير بعض الدراسات إلى أن زيادة استهلاك البروتين يمكن أن يساعد في تخفيف آلام الجوع المتعلقة بخفض السعرات من خلال زيادتها للإحساس بالشبع داخل الجسم. تقييد السعرات الحرارية بهذه الطريقة لها فوائد طويلة المدى. بعد الوصول إلى وزن الجسم المرغوب فيه، السعرات الحرارية المستهلكة يوميا قد تُزاد تدريجيا ٬ بما لا يتجاوز محصلةً 2000سعرة حرارية (مشتقة من خلال طرح السعرات الحرارية المحروقة عن طريق النشاط البدني من السعرات الحرارية المستهلكة)
يعتقد أن النظام الغذائي ذا السعرات الحرارية المنخفضة قد يكون أكثر فعالية جنبا إلى جنب مع زيادة النشاط البدني على المدى الطويل بخلاف النظام الغذائي القاسي والذي يمكن في أحسن الأحوال أن يحقق نتائج قصيرة المدى. علما بأن النشاط البدني يمكن أن يعزز كثيرا من كفاءة وفعالية النظام الغذائي. بالإضافة إلى أن أفضل وأصح الأنظمة الغذائية لفقدان الوزن هي التي تتكون من نظام غذائي متوازن وممارسة للنشاط البدني بشكل معتدل.
الغذاء منقص السعرات الحرارية الغذاء مُنقِص السعرات الحرارية يحتاج لمزيد من مقارنة بالطاقة التي يزوده بها الغذاء. تلأثيرها الحراري لأو لها (تكلفة السعرات الحرارية لهضم الغذاء يمكن أن يكون أكثر من محتوى الغذاء من الطاقة). بالرغم من شعبيتها الواسعة في كتيبات أنظمة ، لا يوجد دليل علمي واحد على صحة فكرة أنه يوجد غذاء يُنقِص السعرات الحرارية. لكن يوجد بعض تُنقِص السعرات الحرارية ، ولكن تأثيرها طفيف جدًا ، وشرب المياه بكميلت كبيرة .
السعرات الحرارية هي السعرات الحرارية تحتوي واحدة من السعرات الحرارية على 4184 جول من الطاقة. جسم الإنسان هو نظام بيوكيميائي معقد للغاية يخضع لعمليات تنظم توازن الطاقة. تعتبر المسارات الأيضية للبروتين أقل كفاءة من المسارات الأيضية للكربوهيدرات والدهون. يحتوي البروتين على 4 سعرات حرارية لكل غرام ، على الرغم من فقدان الجسم لجزء كبير من السعرات الحرارية كحرارة.
السعرات الحرارية هي السعرات الحرارية قد يكون من السهل استهلاك 500 سعرة حرارية من الآيس كريم أو الشوكولاته في جلسة واحدة ، على الرغم من أنه قد يكون من الصعب تناول 500 سعرة حرارية من البيض أو الجزر في جلسة واحدة.
نقص السعرات الحرارية نقص السعرات الحرارية هو أي نقص في كمية السعرات الحرارية المستهلكة نسبة إلى كمية السعرات الحرارية المطلوبة للحفاظ على وزن الجسم الحالي ( توازن الطاقة ).
يمكن أنشاء عجز عن طريق خفض مدخلات السعرات الحرارية المستهلكة
(انخفاض استهلاك الغذاء و يعرف أيضا باتباع نظام غذائي). 
ويمكن أيضا خلق العجز عن طريق زيادة الانتاج دون زيادة مقابلة في المدخلات، زيادة الناتج عن زيادة النشاط البدني.
من زيادة السعرات الحرارية اللازمة اشفاء إصابة أو من النمو.
هناك أيضا بعض المواد بما في ذلك الكافيين و الذي يمكن أن يخلق زيادة صغيرة (3-5%) في الإنفاق على السعرات الحرارية عبر مجموعة متنوعة من المسارات التي تشمل زيادة مستويات النشاط البدني و زيادة زيادة الحرارة (مخرجات الحرارة) أو عن طريق الحد من المدخلات الجرارية عن طريق قمع الشهية. الأدوية و العقاقير العشبية تنشأ تأثير الأيض أكثر تطرفا و مع ذلك فإنها تسبب زيادات حادة في معدل ضربات القلب و توليد الحرارة التي يمكن أن تسبب الوفاة حتي في الأفراد الأصحاء و الرياضيين ، و هذة الأدوية تباع على نطاق واسع.
مطبخ القرون الوسطى إن السعرات الحرارية عموما تخضع لبعض الجدل. فواحد من التقديرات النموذجيه هو ان الذكور الفلاحين الراشدين يحتاج 2.900 سعر حراري (12.000كجم) لليوم الواحد ، وبالنسبه للانثى الراشدات تحتاج 2.150 سعر حراري (9.000 كجم). وقد اقتُرحت كل من التقديرات الاقل والاعلي . أولئك الذين يعملون في العمل البدني الثقيلة بشكل خاص، وكذلك البحارة والجنود، قد يستهلكون 3.500 سعر حراري (15.000 كجم) او أكثر لليوم الواحد. وهناك ماخذ من الارستقراطيين انها قد تصل من 4.000 الي 5.000 سعر حراري (من 17.000 الي 21.000 كجم) لليوم الواحد. يستهلك الرهبان 6.000 سعر حراري (25.000 كجم) لليوم الواحد في الايام العادية ، و4.500 سعر حراري (19.000 كجم) لليوم الواحد في ايام الصيام. ونتيجة لهذه التجاوزات، وكان البدانة شائعة بين الطبقات العليا. وإن الرهبان خاصة في كثير من الأحيان يعانون من السمنة ذات الصلة (في بعض الحالات) بحالات مثل التهاب المفاصل.
الغذاء منقص السعرات الحرارية الأغذية التى يُزعَم أنها مُنقِصة السعرات الحرارية تكون غالبًا خضروات وفواكه ذات سعرات حرارية قليلة مثل: الكرفس والجريب فروت والليمون والليمون الأخضر الصغير والتفاح والخس والبروكولي والكرنب. لا يوجد دليل علمي يوضح أن واحد من تلك الأغذية لديه تأثير ناقص للسعرات الحرارية. الكرفس لديه حوالي 8% ، أقل بأكثر من 100% من المطلوب للغذاء ليطلق عليه مُنقِص السعرات الحرارية. حزمة من الكرفس توفر حوالي 6 سعرات حرارية للجسم ، لكن ينفق الجسم النصف فقط لهضمها. حتى البروتينات التي تحتاج إلى أكبر كمية من الطاقة للهضم ، طاقتها الحرارية حوالي 20 – 30% فقط. أنظمة الحمية التي تقوم على الطعام مُنقِص السعرات الحرارية لا تعمل كطاقة معلنة لكن ممكن أن تقوم بتقليل الوزن ؛ لأنها تقوم بإيصال الشعور بالشبع بملأ المعدة بطعام غير ممتلئ بالسعرات الحرارية. في عام 2005 أُجرِيت دراسة على نظام الحمية القائم على النبات منخفض الدهون وُجِدَ أن متوسط خسارة الوزن للمشارك حوالي 5.9 كيلوجرام على مدار 14 أسبوع ، وتم ربط خسارة الوزن بكثافة الطاقة المختزلة من الأطعمة المستهدفة بمحتواها الدهني القليل ومحتواها الليفي الكبير وزيادة تأثيرها الحراري. وقد نتجت عن دراسة على الطعام الممضوغ على أن تلك العملية تحرق حوالي 11 كيلوكالوري في الساعة.
تحديد السعرات الحرارية مثل هذه الدراسات الوبائية عن وزن الجسم لا تكون حول تحديد السعرات الحرارية كما هو الحال في دراسات مكافحة الشيخوخة, فهي ليست حول مدخول السعرات الحرارية أساسا, و ذلك يرجع إلى ان وزن الجسم يتأثر بعوامل عديدة غير مدخول الطاقة. و علاوة على ذلك ,"فيصعب تقييم نوعية الوجبات الغذائية التي يستهلكها الأفراد ذوو مؤشر كتلة جسم منخفض, و ربما تفتقر وجود العناصر الغذائية الهامة لإطالة العمر." نادراَ ما توفر النظم الغذائية الاعتيادية منخفضة السعرات الحرارية مدخولاً عالياَ من المغذيات التي تعتبر سمة ضرورية لحميات مكافحة الشيخوخة المحددة السعرات. كذلك فإن " الأفراد الأقل وزناً في تلك الدراسات لا يقيدون سعراتهم الحرارية لأن استهلاكهم من السعرات الحرارية يعكس احتياجاتهم الفردية."
نقص السعرات الحرارية قوانين حساب السعرات الحرارية هي نوع من القوانين التي تتطلب المطاعم (عادة سلاسل المطاعم الكبيرة فقط) لنشر طاقه الغذاء والمعلومات الغذائية على الطعام المقدم في القوائم.
وقد أظهرت الدراسات على سلوك المستهلك أنه بالنسبة لبعض سلاسل الوجبات السريعة يقلل المستهلك من استهلاك السعرات الحرارية ولكن في سلاسل أخرى لا تفعل ذلك. استجابةً للوائح الفيدرالية في الولايات المتحدة ، قامت بعض سلاسل المطاعم بتعديل بعض العناصر لتقليل السعرات الحرارية ، أو قدمت عناصر قائمة جديدة كبدائل منخفضة السعرات الحرارية.
تم إصدار أول قانون لوضع العلامات على أساس السعرات الحرارية في الولايات المتحدة في عام 2008 في مدينة نيويورك. كانت ولاية كاليفورنيا هي الولاية الأولى التي تسن قانون حساب السعرات الحرارية ، والذي حدث في عام 2009.McGreevy, Pat (30 September 2008). "State to require calorie counts". Los Angeles Times. Retrieved 18 December 2017.
يمكن تغريم المطاعم التي لا تلتزم بمبلغ يصل إلى 2000 دولار.
السعرات الحرارية هي السعرات الحرارية في عام 2012 ، نشرت مجلة الجمعية الطبية الأمريكية نتائج تجربة طبية أجرتها مجموعة من الباحثين الذين فحصوا فيما إذا كان التركيب الغذائي يؤثر على فقدان الوزن. تتبعت الدراسة 21 فردًا. خسر الأفراد ما لا يقل عن 12.5٪ من وزن جسمهم ، ثم وضعوا على واحد من ثلاثة أنظمة غذائية مختلفة:وأظهرت النتائج أن المجموعة الأولى أحرقت معظم السعرات الحرارية ، ولكنها أظهرت أيضا علامات متزايدة من الإجهاد والالتهابات في الجسم ، والتي يمكن أن تؤدي إلى أمراض القلب والأوعية الدموية ، من بين المشاكل الصحية الأخرى. أحرقت المجموعة الثانية سعرات حرارية أقل من المجموعتين الأخريين ، وعرضت أيضًا بعض مؤشرات الأيضية التي تسبق الزيادة في الوزن. أحرقت المجموعة الثالثة عددًا معقولاً من السعرات الحرارية ، لكن لم تتعرض لعلامات متزايدة من الإجهاد الناتج عن المرض بشكل ملحوظ. وتوصل الباحثون إلى أن نوع السعرات الحرارية المستهلكة يؤثر على عدد السعرات الحرارية المحروقة من قبل الفرد. هذا الاستنتاج يتناقض بشكل مباشر مع ما هو إعتقاد شائع.
سكر مضاف بعض السكريات المضافة المسمى هي السكر البني ، شراب الذرة ، مركزات عصير الفواكه وكذلك جزيئات السكر: سكر العنب ، الجلوكوز ، اللاكتوز ، المالتوز والسكروز. الأطعمة الشائعة مع السكر المضاف هي المشروبات الغازية (12 أونصة can = 132.5 سعرة حرارية) غير دهنية = 77.5 سعرة حرارية) ، مشروب ثمار الفاكهة (12 أونصة يمكن = 62.1 سعرة حرارية) ، آيس كريم فانيليا (1/2 كوب = 48 السعرات الحرارية) ، كعكة دونات (1 = 74.2 سعرة حرارية) وهكذا دواليك (سكر 101 ).
تحديد السعرات الحرارية يعرف تحديد السعرات الحرارية أو تقييد السعرات الحرارية بالنظام الغذائي القائم على التقليل من مَدْخول السعرات الحرارية دون المعاناة من سوء التغذية أو حدوث نقص في العناصر الغذائية الأساسية. يرتبط معنى كلمة "قليلة" بحسب كمية الاستهلاك السابقة للشخص قبل قصد تحديد السعرات الحرارية, أو بحسب المقارنة مع شخص عادي ذو نوع جسم مشابه. وقد تبين أن تحديد السعرات الحرارية دون المعاناة من سوء التغذية قد نجح في فصائل عدة, منها الخميرة, والسمك, والقوارض, والكلاب للتأخير من عميلة الشيخوخة البيولوجية, مما أدى إلى الحفاظ على الصحة و معدل ازدياد في كل من متوسط والحد الأقصى للعمر. ولكن لا يبدو أن تأثير إطالة العمر تشمل الكل.
وتعتبر الآثار طويلة المدى للتحديد المعتدل للسعرات الحرارية على صحة البشر غير معلومة.
أُجريت دراستين أساسيتين عن مدى العمر و تشملان الرئيسيات من غير البشر (المكاك الريسوسي).
وبدأت الأولى في عام 1987 بواسطة المؤسسة الوطنية للشيخوخة و أشارت النتائج المؤقتة التي نُشرت في أغسطس/ آب من عام 2012 أن تحديد السعرات الحرارية يمنح هذه الحيوانات فوائد صحية, ولكن لم يثبت ارتفاع في معدل متوسط العمر, و أما الحد الأقصى للعمر فلم تتاح بياناتها بعد بما أن الدراسة لا زالت جارية. كما بدأت الدراسة الثانية التي أجرتها جامعة ويسكونسن في عام 1989 و نشرت النتائج الأولية لـمدة الحياة في عام 2009, و أما النتائج النهائية فصدرت في عام 2014. و وجد أن نسبة 36.4% من الرئيسيات المقيدة السعرات معرضة للموت لأسباب تتعلق بالعمر مقارنة بالحيوانات الأخرى, و نسبة موتها لأي سبب آخر فهو 56.2% فقط.
وتعتبر آثار الصحة طويلة المدى للتحديد المعتدل للسعرات الحرارية لدى البشر غير معلومة.
طاقة حرارية يولد الجرام الواحد من السكر مثلا في الجسم حرارة تعادل 3,74 سعرة حرارية، ويولد 1 جرام من الدهون نحو 9,4 سعرات حرارية، وجرام واحد من النشاء يولد 4,19 سعرات.
تحديد السعرات الحرارية لقد أعطى العمل على آليات تحديد السعرات الحرارية الأمل لصنع الأدوية في المستقبل لزيادة عمر الإنسان من خلال محاكاة آثار تحديد السعرات الحرارية. وعلى وجه الخصوص, العدد الكبير من الجينات والممرات التي أُعلن عن أنها تنظم نشاطات تحديد السعرات الحرارية في الكائنات الحية النموذجية و هذا يمثل أهدافاً جذابة لتطوير العقاقير التي تحاكي فوائد تحديد السعرات الحرارية دون آثارها الجانبية. وعلى أي حال فقد ذكر عالم الأحياء ليونارد قوارينتي من معهد ماساتشوستس للتقنية محذراً بأن "(العلاج) لن يكون بديلاً عن نمط الحياة الصحي. فأنت لا تزال بحاجة إلى الذهاب لنادي الألعاب الرياضية."
بلاغرا يتم تصنيع الأشكال النشطة استقلابيا من النياسين - NAD و NADP - من ثلاثة متحولات :حمض النيكوتين ونيكوتيناميد وتريبتوفان. كفاءة التحويل من التربتوفان إلى النياسين ينخفض في ظل ظروف نقص البيريدوكسين (فيتامين B6). وقد اقترح أيضا أن نقص كل من الزنك والنحاس التي هي العوامل المساعدة الأساسية من الانزيمات الرئيسية ، قد يضعف تحول التريبتوفان للنياسين.الكمية الموصى بها من النياسين للبالغين من جميع الأعمار هي 6.6 مكافئات النياسين لكل 1000 سعرة حرارية وليست أقل  من 13 من مكافئات النياسين عند مآخذ السعرات الحرارية التي تقل عن 2000 سعر حراري (منظمة الصحة العالمية ، 1967 ؛ البحوث الوطنيةCouncil [U.S.]، 1989). وقد تم تأكيد كفاية هذا التوصية مؤخرا في الشبان(جاكوب وآخرون ، 1989). على أساس متطلبات السعرات الحرارية للبالغين ، فإن الكمية المأخوذة الموصى بها توفر 21.1 مكافئ للنياسين لـ "الرجل المرجعي" (3200 سعرة حرارية) و 15.2 مكافئ للنياسين لـ"المرأة المرجعية" (2300 سعرة حرارية).
سعرات حرارية فارغة السعرات الحرارية الفارغة في مجال المصطلحات الغذائية العادية هو مقياس الطاقة القابلة للهضم في الأطعمة الغنية بالطاقة مع الأوضاع الغذائية السيئة، حيث إن معظم الطاقة تنتج عن الكربوهيدرات أو الدهون أو الإيثانول المعالج. وفضلاً عن أنها تعرف أيضًا باسم السعرات الحرارية التقديرية، فإن "السعرات الحرارية الفارغة" تتميز بنفس محتوى الطاقة الموجودة في السعرات الحرارية الأخرى لكنها تفتقر إلى العديد من المواد المغذية المصاحبة مثل الفيتامينات أوالمعادن الغذائية أومضادات الأكسدة أوالأحماض الأمينية أو الألياف الغذائية. على الرغم من أن الكربوهيدرات والدهون والماء تعتبر أيضًا من المواد المغذية، إلا أنه يتم تجاهلها بالنسبة لهذا التحليل باستثناء الأحماض الدهنية الأساسية.
طعام ذو سعرات حرارية سلبية الطعام ذو السعرات الحرارية السلبية هو الطعام الذي يحتاج طاقة غذائية ليُهضَم أكثر من الطاقة التي يمد بها الطعام الجسم. تأثيرها الحراري او عملها الديناميكي المحدد –الذي يحتاجه السعر الحراري لهضم الطعام- ممكن ان يكون أكثر من الطاقة التي يحتوي عليها الطعام. بالرغم من شهرته الواسعة في ملفات الحمية الغذائية، لا يوجد دليل علمي قاطع يدعم فكرة ان اي طعام ممكن ان تكون سعراته الحرارية سلبية. في حين ان بعض المشروبات المبردة سعراتها الحرارية سلبية، ولكن التأثير يكون ضعيف كما ان شرب المياه بكميات كبيرة ممكن ان يشكل خطورة.
علاقة الوزن بالسعرات الحرارية هناك جداول عديدة تحدد السعرات الحرارية في الأغذية المختلفة، ويمكن الحصول عليها من أخصائية التغذية. وفيما يلي موجز للسعرات الحرارية في المجموعات الغذائية المختلفة:
تحديد السعرات الحرارية يخفض تحديد السعرات الحرارية من درجة حرارة جذع الجسم, و هي ظاهره يعتقد أن تكون استجابة تكيفية للحد من استهلاك الطاقة عندما يكون توفر العناصر الغذائية محدوداً. قد يطيل خفض درجة الحرارة عمر الحيوانات ذوات الدم البارد. و قد صُممت الفئران و الذين يعتبرون من ذوات الدم الحار, ليملكوا درجة حرارة جذع منخفضة مما أدى إلى زيادة العمر بشكل مستقل عن تحديد السعرات الحرارية.
السعرات الحرارية هي السعرات الحرارية في عام 2007 ، نشرت مجموعة من الباحثين في جامعة ويك فورست تقريراً من دراسة امتدت ست سنوات ، قاموا فيها بإطعام مجموعتين من القرود نفس عدد السعرات الحرارية ومستويات الدهون ، مع وجود الاختلاف الوحيد في أن مجموعة واحدة كانت تغذي الأطعمة أعلى في الدهون غير المشبعة. وتوصل البحث أن المجموعة التى تناولت الدهون غير المشبعة اكتسبت زيادة في دهون البطن بنسبة 30٪ مقارنة بنظرائهم. وتوصل الباحثون إلى أن نوع السعرات الحرارية المستهلكة يؤثر على وزن الجسم.
تغذية المراهقين بالنسبة للمرضى ذوي الوزن الطبيعي ، يجب أن يساوي السعرات الحرارية نفقات الطاقة. يتطلب تحقيق التوازن بين السعرات الحرارية أن العديد من الأفراد يحد من استهلاك السعرات الحرارية المعتادة ، بينما يشاركون أيضًا في النشاط البدني.
تحديد السعرات الحرارية كانت هناك بحوث تٌجرى حول تحديد السعرات الحرارية منذ أكثر من 70 عاماً إلا أن آلية عمل تحديد السعرات الحرارية لا تزال غير مفهومة جيداً حتى الآن. و تشمل بعض التفسيرات انخفاض درجة حرارة جذع الجسم, و انخفاض في الانقسامات الخلوية, و انخفاض في معدل التمثيل الغذائي, و انخفاض إنتاج الجذور الحرة, و التقليل من تلف الحمض النووي, و الإنهاض.
تغذية ما قبل الولادة النظام الغذائي السليم ضروري لزيادة صحية في الوزن. إن المثل الشائع "أن المرأة تأكل لطفلين" غالباً ما يقود الأمهات إلى الاعتقاد أنهن يجب أن يأكلن ضعف الكمية. في الواقع، هناك حاجة إلى زيادة صغيرة فقط في السعرات الحرارية لتوفيرها للجنين. وهي ما يقرب من 350 سعرة حرارية اضافية في الأثلوث الثاني من الحمل و450 سعر حراري اضافية في الأثلوث الثالث من الحمل. أيضاً، ينبغي التأكيد على الخيارات الصحية للحصول على هذه السعرات الحرارية الزائدة مثل منتجات الحبوب الكاملة، والفواكه، والخضروات، وكذلك بدائل الألبان قليلة الدسم.
سعرة السعرة الحرارية أو الكالوري أو الحريرة، جمعها حريرات أو سعر، جمعه سعرات هي وحدة لقياس الطاقة الحرارية تُعرّف بأنها كمية الحرارة اللازمة لرفع درجة حرارة جرام واحد من ماء درجةً مئويةً واحدةً. (بين 5و14 درجة مئوية و 5و15 درجة مئوية) تحت ضغط جوي نظامي (1 ضغط جوي أو ما يكافئه 101.325 كيلو باسكال). وهي وحدة لقياس الطاقة الحرارية التي يحتاجها ويكونها الجسم لكي يقوم بعمله بشكل عادي، وذلك عن طريق إحراق المواد الغذائية. فالإنسان يحتاج للطاقة للقيام بوظائفه الأساسية للحياة, وهذه الطاقة مصدرها الأول هو الغذاء و الأكسجين الذي نستنشقه. وتختلف الأغذية في مقدار الطاقة التي تنتجها على ما تحتويه من العناصر الثلاثة الأساسية في الغذاء ألا وهي : الكربوهيدرات والبروتينات و الدهون.
تنتج هذه المصادر الطاقة الحرارية بنسب متفاوته:
نظام غذائي منخفض الدهون النظام الغذائي قليل الدهون هو نظام يعتمد على تقليل الدهون والدهون المُشبعة والكوليسترول أيضًا. تعمل هذه الأنظمة على الوقاية من بعض الأمراض كأمراض القلب والسمنة، ولكن اتضح أنه يمكن أن يسبب السمنة. تقليل الدهون في النظام الغذائي يعمل على الحد من السعرات الحرارية، حيت يحتوي كل جرام واحد من الدهون على 9 سعرات حرارية كاملة بينما يحتوي الجرام من الكربوهيدرات والبروتين أربعة سعرات فقط، لذلك فاختيار الوجبات قليلة الدهون توفر كمية أكبر من الطعام بدون زيادة السعرات الحرارية. الأكاديمية الوطنية للطب بالولايات المُتحدة الأمريكية توصي بخفض كمية الدهون بالغذاء لحوالي 35% من اجمالي السعرات الحرارية المُتناولة للوقاية من السمنة وكذلك للتحكم بكمية الدهون المُشبعة.
اتضح أن الأنظمة النباتية قليلة الدهون تقلل من وزن الجسم ومستويات الكوليسترول، في دراسة تحليلة للتغيرات الدوائية اتضح أن الأنظمة النباتية قليلة الدهون تعمل على تقليل مستويات جلوكوز الدم بالاضافة إلى مستويات الدهون في البلازما، بشكل أفضل من الأنظمة المخصصة لمرضى السكر. تقليل اجمالي الدهون المتناولة يعمل على تقليل السعرات الحرارية مما يؤدي إلى خفض الوزن أو الحد من زيادته. النتيجة النهائية قد تكون صغيرة ولكنها مفيدة. بالنسبة لخفض الوزن فقط، لا يبدو أي فرق واضح بين النظام قليل الدهون وباقي أنظمة خفض السعرات الحرارية الأخرى .
حرارة الجسم البشري ترتفع الحرارة بعد تناول الأطعمة والمشروبات التي تحتوي على سعرات حرارية. تقلل تناول سعرات حرارية قليلة، كما في فترة إنقاص الوزن، من الحرارة. يقلل تناول الكحول من التغير اليومي في درجة الحرارة، بشكل بسيط بالنسبة للحرارة المنخفضة خلال النهار وبشكل ملحوظ بالنسبة للحرارة المرتفعة أثناء الليل.
تاريخ الهمبورجر في مطلع القرن الحادي والعشرين، كان هناك جدل كثير حول صفات الهمبورجر الغذائية، وكان في ذلك الوقت بدأت الناس تشعر بزيادة الوزن بسبب الأكلات السريعة وأصبحت حريصة على الحفاظ على وزنها مما ترتب عليه ظهور الأطعمة منخفضة السعرات الحرارية، وكان الهمبورجر يحتوي على سعرات حرارية كبيرة حيث أنها تتجاوز ألف سعر حراري مما يساعد على البدانة (NAOS) التي كانت معاهد الصحة AESAN تحذر منها، فهدفها هو مكافحة انتشار مرض البدانة، وخاصة السمنة في مرحلة الطفولة. كما أن تناول الأطعمة ذات السعرات الحرارية العالية تساعد على فتح الشهية والأكل الكثير. مما جعل سلالسل مطاعم الوجبات السريعة تقوم بخفض السعرات الحرارية للهمبورجر منذ بداية القرن الحادي والعشرين. وفي أواخر القرن العشرين قامت مطاعم ماكدونالدز برفع قضية ضد اثنين من العاملين في مجال البيئة وهما هيلين أستل و ديفيد موريس بخصوص التشهير الذين قاموا بنشره.
خضار تتميز الخضروات بأنها تحتوي على سعرات حرارية قليلة (نحو 35 سُعر لكل 100 جرام في المتوسط)، ولهذا فهي من المواد الغذائية التي يجب أن تؤكل يوميًا. وهي تمد الجسم بالفيتامينات والأملاح المعدنية والبروتينات الضروريه والنشويات]] والدهنيات البروتين الغنية بالسُعرات الحرارية (دهنيات : 900 سُعر/ 100 جرام، نشويات وبروتين : 400 سُعر / 100 جرام).
طعام مرذول 100 جرام من البطاطس المسلوقة تعطي 70 سعرة حرارية، أما إذا قُليت في الزيت بعد ذلك؛ ترتفع طاقتها الحرارية إلى 400 سعرة حرارية.
أنواع الحميات الغذائية والكثير من الحميات المدرجة أدناه متضمنه أكثر من فئة فرعية. وتوضح هذه الحالة في خانة الحمية.تعني الحمية الغذائية قليلة السعرات استهلاك سعرات حرارية أقل من 800 سعرة في اليوم. تتبع مثل هذه الحميات الغذائية عادة تحت إشراف الطبيب. .
وتشمل أيضاً الحميات التي تحتوي على صفر سعرة حرارية.
التوت البري المجفف السعرات الحرارية: 123 سعرة حرارية
طعام ذو سعرات حرارية سلبية تحديد السعرات الحرارية
ميسو السعرات الحرارية الموجودة في 100 غ منه :198 سعرة حرارية.
نيلم جوزي السعرات الحرارية الموجودة في 100 غ من الكوزو = 347 سعرة حرارية.
سعرات حرارية فارغة يجب أن يكون مخزون السعرات الحرارية متناسبًا مع الحركة للحفاظ على الوزن المناسب، لذا يجب على من يعتمد نمط حياتهم على الجلوس كثيرا والأفراد الذين يتناولون سعرات حرارية قليلة في محاولة منهم لإنقاص أوزانهم يجب ألا يستبدلوا الأطعمة الغنية بالفيتامينات والمعادن بالأطعمة التي يوجد بها سعرات حرارية فارغة لأن تناول القليل من الفيتامينات والمعادن قد يؤدي إلى أمراض مزمنة. يعمل اختصاصيو الحمية الغذائية واختصاصيو التغذية بالوقاية من أو علاج الأمراض من خلال وضع برنامج لتناول الطعام إلى جانب التوصية بعمل تعديلات غذائية حسب احتياجات المريض. وللوقاية من الأمراض المزمنة والحفاظ على جهاز مناعي صحي، توصي الجمعية الأمريكية للحميات الغذائية بتناول مجموعة متنوعة من الأطعمة الغنية بالمواد المغذية كل يوم.
دراسة كاليري يتم تنفيذ دراسة كاليري حالياً في كلاً من مركز بنينجتون للبحوث الطبية الحيوية، مركز جين مايير لبحوث التغذية البشرية حول الشيخوخة في جامعة تافتس (بوسطن – ماساتشوستس) وكلية الطب بجامعة واشنطن (سانت لويس – ميسوري). ومن المأمول أن يعمل تحديد السعرات الحرارية على الحد من الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية والسرطان، وأن يؤدي ذلك إلي حياة أطول كما ثبت سابقاً في عدد من الدراسات على الحيوانات. إن دراسة كاليري هي أول دراسة من نوعها بخصوص تحديد السعرات الحرارية لفترات طويلة في البشر الأصحاء، والتي تمارس وتدعي من قبل أعضاء جمعية تحديد السعرات الحرارية. ويتم اختيار عينة الدراسة من الناس الذين لا يعانون من السمنة المفرطة؛ لأن تحديد السعرات الحرارية على البدناء معروف بالفعل أنه يطيل الحياة لأسباب مختلفة.
كميات يومية إرشادية علاوة على ذلك، ليست كل السعرات الحرارية متعادلة. ففي حين أن كمية يومية إرشادية لحصة من السعرات الحرارية قد يمثل هدفًا واسعًا بقدر ما يحتاجه الناس من الحد الأدنى للسعرات الحرارية للحفاظ على بقائهم، فإن الكمية اليومية الإرشادية للدهون المشبعة لا يُعتبر هدفًا حيث إن عدم تناول أي دهون مشبعة على الإطلاق لن يكون ضارًا بالصحة، طالما كانت هناك دهون لمجموعة متنوعة غير مشبعة في النظام الغذائي.
طعام ذو سعرات حرارية سلبية الأنظمة الغذائي المبنية على السعرات الحرارية السلبية لاتنجح كما يروج لها، ولكنها يمكن انت تؤدي لقفدان الوزن لأنها تقضي على الجوع عن طريق ملئ المعدة بطعام ليس كثيف السعرات الحرارية. في دراسة تمت عام  مبنيه على حمية النباتات ذات الدهون القليلة أكتشف ان متوسط المشتركين فقدوا حوالي 13 رطل (5.9كج) خلال اربعةعشر اسبوع،  و سبب فقدان الوزن هو إنخفاض كثافة طاقة الطعام المنتجة من محتواهم قليل الدهن و كثير الألياف، وزيادة التأثير الحراري. وفي دراسة اخرى حول مضغ العلكة تبين ان آلية المضغ  يحرق حوالي 11سعر حراري (46 كيلوجول) في الساعة.
أطعمة الحمية إضافة إلى كلمة "حمية"، تستخدم العديد من الكلمات والعبارات الأخرى لتعريف ووصف هذه الأطعمة، بما في ذلك "خفيف" أو "قليل" أو "خالٍ من السعرات "، و"عديم السعرات الحرارية" و"قليل السعرات الحرارية" و"قليل الدهون" و"عديم الدهون" و"خالٍ من الدهون" و"عديم السكر" و"خالٍ من السكر" و"صفر السعرات الحرارية". وربما ينظم القانون استخدام هذه المصطلحات في بعض المجالات التي تستخدمها. وعلى سبيل المثال ففي الولايات المتحدة، يجب أن لا يحتوي المنتج المُصنف أنه "قليل الدهون" على أكثر من 3 جرامات من الدهون في كل وجبة غذائية ويجب أن يحتوي المنتج المُصنف تحت "الخالي من الدهون" على أقل من 0.5 جرام من الدهون في كل وجبة غذائية.
سعرة الطاقة اللازمة لزيادة درجة حرارة كتلة معينة من الماء بمقدار 1 درجة مئوية تعتمد على درجة الحرارة. لذلك نجد في الجدول أسفله قيما مختلفة (ولكنها متقاربة) تم قياسها عند درجات حرارة مختلفة؛ مثل عند الصفر المئوي أو عند 15 درجة مئوية أو عند 20 درجة مئوية. والتعريف الأكثر شيوعا وعلى الأخص السعر المستخدم للمواد الغذائية هي السعرة المقاسة عند 15 درجة مئوية.
سعرات حرارية فارغة غالبا ما يُعتقد أن الأطعمة التالية تحتوي على سعرات حرارية فارغة وتؤدي إلى زيادة الوزن:
السعرات الحرارية هي السعرات الحرارية لم تؤخذ الأنشطة البدنية للقرود بعين الاعتبار خلال هذه الدراسة. و كان حجم العينة 38.
تأثير التغذية على الجينات قامت العديد من الدراسات لمعرفة تأثير الأنظمة المختلفة السعرات الحرارية على الجينات في تركيب الأنسجة الدهنية عند الإنسان. إحدى الدراسات قاموا بإعطاء عينة غذاء منخفض السعرات والعينة الأخرى غذاء متوازن السعرات الحرارية. نتيجة الدراسة كانت متشابهة في كلا العينتين فكلا النظامين أدى إلى انخفاض الوزن ولم يحدث فيهما أي تأثير على الجينات المصنعة للدهون أو التي تنظم تحويلها, وبالمقابل انخفض فيهما الجينات المنظمة لصنع الدهون الغير مشبعة بنسبة 35-60%.
استنتجوا من هذه الدراسة أن الكربوهيدرات والدهون والبروتين لها دور ثانوي في التأثير على جينات الخلايا الدهنية إذا قيدت الوجبات بنظام قليل السعرات الحرارية. (6)
سيجاس وأدي ذلك بالنهاية إلي انخفاض متوسط تكلفة إنتاج الغاز دون 70 سنتاً للمليون وحدة حرارية بريطانية، وعلي هذا الأساس تم اعتماد سعر 75 سنتاً للاتفاق مع الشركة الإسبانية، وأعطت الاتفاقية مساحة لزيادة السعر مع زيادة سعر برميل برنت علي ألا يزيد سعر الغاز علي 1.25 دولار للمليون وحدة حرارية، وهو ما شكل أيضا نقطة خلافية كبيرة داخل الأوساط البترولية والاقتصادية التي وصفت السعر بالمتدني مقابل أسعار الغاز المصدر في باقي الدول الأخري المنتجة للغاز في تلك الفترة.
تقييد السعرات الحرارية في البشر الآثار الصحية على المدى الطويل لتقييد السعرات الحرارية المعتدل مع المغذيات الكافية غير معروفة.
علاقة الوزن بالسعرات الحرارية السعرة الحرارية أوالكالوري أو الحريرة، جمعها حريرات أو سعر، جمعه سعرات هي وحدة لقياس الطاقة وعلي الأخص الطاقة الحرارية. وتعرف بكمية الطاقة اللازمة لرفع درجة حرارة واحد جرام ماء درجة مئوية واحدة (بين 5و14 درجة مئوية و 5و15 درجة مئوية) تحت الضغط جوي نظامي (1 ضغط جوي أو ما يكافئه 101.325كيلو باسكال). وهي وحدة لقياس الطاقة الحرارية التي يحتاجها ويكونها الجسم لكي يقوم بعمله بشكل عادي، وذلك عن طريق إحراق المواد الغذائية. فالإنسان يحتاج للطاقة للقيام بوظائفه الأساسية للحياة, وهذه الطاقة مصدرها الأول هو الغذاء و الأكسجين الذي نستنشقه. وتختلف الأغذية في مقدار الطاقة التي تنتجها على ما تحتويه من العناصر الثلاثة الأساسية في الغذاء ألا وهي : الكربوهيدرات والبروتينات و الدهون.
أما الوزن هو قوة جذب الأرض للجسم. وهي طريقة لتحديد كمية مادة ما، تختلف وحدات أو معيارية الأوزان من مادة ما إلى أخرى عند قياسها فبعضها مخصص للأوزان القليلة أو الخفيفة أو الثمينة ومنها ما هو للتحديد التقريبي للمادة.
نظام المواد الغذائية قليلة السعرات نظام المواد الغذائية قليلة السعرات هو نظام غني بالمغذيات المختلفة ولكنه يفتقر بشكل كبير للسعرات الحرارية،  تم تطويره بواسطة (روي ولفورد)، (ليزا ولفورد) و (بريان ديلاني). يعتمد النظام على تقليل السعرات الحرارية مع الحفاظ على  امداد الجسم بالمواد الغذائية الغنية بشكل يومي بهدف الحفاظ على الصحة العامة وتأخير أعراض وأمراض الشيخوخة. يُطلق على هذا النظام أيضًا: نظام السعرات المحدودة، نظام امداد العمر، النظام المضاد للشيخوخة. وقد قام الأخوان (ولفورد) بالاشتراك مع (ديلاني) بتأسيس (الجمعية الدولية لتقليل السعرات) في عام 1994 ميلادية، وذلك للترويج لهذا النظام الغذائي.
كيك التفاح يعتبر هذا الكيك مرتفع بالسعرات الحرارية إذ إن كل قطعة تحتوي على 570 سعرة حرارية و 21غ من الدهون معظمها دهون غير مشبعة.
علاقة الوزن بالسعرات الحرارية ومن الجدير بالذكر أنه يمكن تحديد كمية السعرات الحرارية من كل مجموعة غذائية عن طريق استشارة فردية لدى أخصائية التغذية.
تغذية المراهقين يعتمد حساب إجمالي نفقات الطاقة على السعرات الحرارية اليومية الموصى بها على أساس العمر والجنس والوزن ومستوى النشاط. يمكن أن يساعد حساب المتحصل اليومي من السعرات الحرارية على استخدام استدعاء النظام الغذائي على مدار 24 ساعة ، أو يوميات الغذاء ، أو أدوات تقييم أخرى لتحديد السعرات الحرارية من الأطعمة والمشروبات المختلفة. تتم مناقشة أدوات التقييم ، بما في ذلك التطبيقات التي تركز على المستهلك والأدوات عبر الإنترنت التي يمكن أن تساعد المرضى على تتبع ما يأكلون ويشربون بسهولة
تغذية ما قبل الولادة تستخدم المجاعة الهولندية لعام 1944 أو "جوع الشتاء" خلال الحرب العالمية الثانية كدراسة وبائية لفحص آثار نقص التغذية لدى الأم خلال مراحل الحمل المختلفة. كانت فترة المجاعة قرابة خمسة إلى ستة أشهر من النقص الحاد في الغذاء في غرب هولندا. وفُرضت المجاعة على السكان الذين كانوا يتمتعون بتغذية جيدة في السابق، وتقلصت الحصص اليومية الرسمية للسكان البالغين بشكل عام من 1800 سعر حراري في ديسمبر 1943 إلى 1400 سعر حراري في أكتوبر 1944 إلى أقل من 1000 سعر حراري في أواخر نوفمبر عام 1944. كان ديسمبر 1944 إلى أبريل 1945 ذروة المجاعة حيث انخفضت الحصة اليومية الرسمية فجأة إلى حوالي 400 - 800 سعر حراري. [14] على الرغم من أن النساء الحوامل والمرضعات لديهن طعام إضافي خلال المجاعة ، إلا أنه لم يعد بالإمكان توفير هذه الإمدادات الإضافية في ذروة المجاعة. في أوائل مايو 1945، أعاد تحرير هولندا امدادات الغذاء. وزادت الحصة اليومية إلى أكثر من 2000 سعر حراري في يونيو 1945. ما يُعتبر فريداً من نوعه حول المجاعة الهولندية كدراسة تجريبية عن آثار سوء التغذية لدى الأم هو أن السكان كانوا محصورين في الزمان والمكان، وتم فرض وتخفيف المجاعة بشكلٍ مفاجئ على السكان الذين كانوا يتمتعون بتغذية جيدة.
علاقة الوزن بالسعرات الحرارية ويقدّر أن 70% من السعرات الحرارية التي يفقدها الجسم تحرق في عمليات الأيض، 10% في هضم الطعام، و20% في النشاط الرياضي.
تحديد السعرات الحرارية المقال الرئيسي: الإنهاض
أشارت بعض البحوث إلى الإنهاض كتفسير لفوائد تحديد السعرات الحرارية. و ذكر ساوثام و إرليخ (1943) أن مستخلص لحاء الشجر الذي كان معروفاً بمنع الفطريات, قد حفز نموها في الواقع عندما يُعطى بتركيز منخفض جداً. و قد ابتكروا مصطلح "الإنهاض" لوصف مثل هذه الأعمال المفيدة الناتجة عن استجابة الكائن الحي لعوامل الإجهاد البيولوجية منخفضة الحدة. وكما أن كلمة "إنهاض" و التي تعني بالإنجليزية "hormesis" المشتقة من الكلمة اليونانية "hormaein" تعني " الحماس". و تقترح فرضية إنهاض (الميتو) لتحديد السعرات الحرارية أن النظام الغذائي يفرض التوتر البيولوجي منخفض الحدة على الكائن الحي و الذي بدوره يثير الاستجابة الدفاعية التي تساعد على حمايته من أسباب الشيخوخة. و بعبارة أخرى فإن تحديد السعرات الحرارية تضع الكائن الحي في حالة دفاعية بحيث يمكنه النجاة, و بالتالي فإن ذلك يؤدي إلى صحة أفضل و حياة أطول. و تشمل هذه الاستجابات تعبيرات معززة لبروتينات الصدمة الحرارية و الإنزيمات المضادة للأكسدة. و من الممكن أن تكون جينات تطويل العمر هي المسؤولة عن هذا التحول إلى الحالة الدفاعية.
تحديد السعرات الحرارية قيل مؤخراً أنه خلال سنوات المجاعة قد يكون تجنب الإنجاب ,وتطوير آلية إنزيم الحماية و الإصلاح متطلبان للكائن الحي في محاولة لضمان أن يكون مناسباً للتكاثر في السنوات المقبلة. ويبدو أن وجهة النظر هذه مدعومة بدراسة حديثة تقوم بدراسة الهرمونات . وجدت الدراسة التي أجريت على الفئران الذكور أن تحديد السعرات الحرارية عموماً يغير من تعابير الجينات فيطبعها بطابع أنثوي ,وأن العديد من أشد الجينات الفردية تغيراً قد ارتبطت بالشيخوخة ,وإشارات الهرمونات ,وتنظيم p53 المصاحب لدورة الخلية وموت الخلايا المبرمج؛ و هذا يوصل إلى أن اثار إطالة العمر من جراء تحديد السعرات الحرارية قد تحدث جزئياً بسبب التحول إلى تعبير جيني يميل لكونه أنثوي. كما أن التقييد الشديد للسعرات الحرارية لفترات طويلة يقلل من المصل الكلي, و يحرر التستوستيرون و في الوقت ذاته يزيد من تركيز هرمون الجنس الجلوبيولين في البشر ملزمة, وتعتبر هذه التأثيرات مستقلة عن السمنة.
الطاقة الغذائية يستخدم الجسم البشري حوالي 20 ٪ من الطاقة المنبعثة من التنفس لعدة أغراض في عمليات التمثيل الغذائي في الدماغ ويستخدم الجزء الباقي للمتطلبات الأيضية القاعدية للأعضاء والانسجة الأخرى. قد يزيد التمثيل الغذائي في البيئات الباردة لإنتاج الحرارة للحفاظ على درجة حرارة الجسم . ومن بين الاستخدامات المتنوعة للطاقة التي تساعد على الحفاظ على الوضع وإنتاج الحركة،هي إنتاج الطاقة الميكانيكية من قبل العضلات والهيكل العظمي. 
تعتمد كفاءة تحويل الطاقة من التنفس إلى الطاقة الميكانيكية (المادية) على نوع الطعام وعلى نوع استخدام الطاقة الفيزيائية على سبيل المثال ما هي العضلات المستخدمة، وما إذا كانت تستخدم هذه العضلات للتنفس ام لا . وبشكل عام, عندما يتم تحويل 18 إلى 26٪ فقط من الطاقة المتاحة من التنفس إلى طاقة ميكانيكية فإن كفاءة العضلات تنخفض نوعا ما. وهذه الكفاءة تنخفض حوالي 40٪ نتيجة توليدATP لتنفس الطعام وخسائر تحويل الطاقة ATP في العمل الميكانيكي داخل العضلات وداخل الجسم. وتعتمد الخسارة الأخيرة على نوع التمرين ونوع الألياف العضلية المستخدمة التي تدعى (بالأنتفاض السريع او البطيء). وللحصول على كفاءة عامة بنسبة20 ٪ للواط الواحد من الطاقة الميكانيكية التي تعادل 4.3 ٪ للكيلوكالوري أي (18كيلوجرام) في الساعة, على سبيل المثال: تظهر الشركة السعرات الحرارية المحروقة عند استخدام المعدات المصنعة لتجديف , وهي أربعة أضعاف العمل الميكانيكي الفعلي، بالإضافة إلى 300 سعرة حرارية اي ( 1300 كيلوجول ) في الساعة. و الكفاءة التي تصل حوالي 20 ٪ عند كل 250 واط من المخرجات الميكانيكية. ويمكن أن يستغرق ناتج النشاطات الجسدية مثل المشي إلى 20 ساعة ويحرق 4000 سعرة أي (17000) كيلوجرام , فالجسم سوف يستهلك أكثر من ذلك . ولكل كيلوغرام من الدهون في الجسم يعادل تقريبا حوالي 32.300 كيلوجول او 7.700 لكل سعرة حرارية من الطاقة الغذائية أي ( 3.500 ) سعر حراري لكل رطل . 
وبالإضافة إلى ذلك، فإن نوعية السعرات الحرارية مهمة لأن معدل امتصاص الطاقة من الأطعمة المختلفة مع كميات متساوية من السعرات الحرارية قد تختلف . فبعض العناصر الغذائية لها أدوار تنظيمية تتأثر عند إرسال الخلايا , بالإضافة إلى توفير الطاقة الجسم وعلى سبيل المثال، ليوسين يلعب دورا هاما في تنظيم عملية التمثيل الغذائي للبروتين في كتم شهية الفرد. 
تختلف درجه حرارة الجسم –اما سخونة وبرودة - و زيادة معدل الأيض، وبالتالي يتم حرق المزيد من الطاقة , وعند التعرض للمزيد من البيئات الدافئة أو الباردة جدا فأن معدل الايض القاعدي يزيد BMR , والاشخاص الذين يعيشون في هذه الأنواع من الاجواء غالبا ما يكون BMR لديه اعلى من الاشخاص الذين يعيشون في مناخات اخرى بمعدل 5 إلى 20 ٪ . يزيد النشاط البدني درجة حرارة الجسم بشكل كبير جدا , والذي بدوره يستخدم المزيد من الطاقة في التنفس.
تحديد السعرات الحرارية يمكن لتحديد السعرات الحرارية عند من يعاني مسبقاً من اضطراب نهم الطعام أن يعجل من حدوث هذا الاضطراب و لكن لا يبدو أنه يشكل أي خطر من هذا القبيل غير ما ذكر.
الآثار الصحية للنبيذ ويعتقد آرثر أغاتستون، المشارك في إنشاء حمية الشاطئ الجنوبي، أن النبيذ ممكن أن يقدم منافع إيجابية في إدارة الوزن إذا تم استهلاكه مع الأكل.
وبالمقارنة مع كثير من أنواع البيرة والمشروبات الغازية، كوب من النبيذ لديه قدرٌ معتدل من السعرات الحرارية. وتحتوى الجرعة المعييارية ل5 أونصات سائلة من النبيذ الأحمر (بناء على المحتوى الكحولي المتوسط 13%) على ما يقارب 106 سعر حراري و2.51 جرام من السكريات. بينما تحتوي جرعة مماثلة من النبيذ الأبيض تحتوى تقريبا على 100 سعر حراري و1.18 جرام من السكريات.
توازن الطاقة (أحياء) على الرغم من وجود دراسات جارية في الوقت الحالي تظهر ما إذا كان تقييد السعرات الحرارية الأقل من القيم الطبيعية لديه تأثيرات مفيدة، وعلى الرغم من ظهور مؤشرات إيجابية في الثدييات فلم يتم التأكد حتى الآن عما إذا كان تقييد السعرات الحرارية له تأثير إيجابي على طول عمر الثدييات والبشر. ويمكن اعتبار تقييد السعرات الحرارية تحقيقًا لتوازن الطاقة في الاستهلاك والنفقات الأقل، ومن هذا المفهوم، لا يعد ذلك بوجه عام عدم توازن للطاقة، باستثناء عدم التوازن الأولي حيث لا تتناسب النفقات المنخفضة بعد مع الاستهلاك المنخفض.
نظام الوحدات الحرارية المنخفضة جدا النظام الغذائي قليل السعرات الحرارية، أو يطلق عليه أحيانا حمية تجويع، هو نظام غذائي مع استهلاك الطاقة الغذائية اليومية عالية للغاية أو منخفضة للغاية. وهو يعرف بأنه نظام غذائي قدره 800 سعر حراري (300 3 كيلوجول) في اليوم أو أقل.
مسكوتة تعتبر هذه الحلى غنية بالسعرات الحرارية والدهون إذ إن كل حصّة (40غ تقريباً) تحتوي على 300 سعرة حرارية و17غ دهون كما أنها تحتوي على 159مغ من الكوليسترول الموجودة معظمها في البيض.
علاقة الوزن بالسعرات الحرارية 3) ضرب الجواب في البند الأول مع الرقم الذي يتناسب مع نشاطك الجسدي في البند الثاني لتحصل على مجموع السعرات الحرارية اليومية التي تحتاجها لتحافظ على وزنك.
عش السرايا ويحتوي على سعرات حرارية مرتفعة ودهون مشبعة إذ إن كل وجبة (200غ تقريباً) تحتوي على حوالي 466 سعرة حرارية و10 غ من الدهون نصفها دهون مشبّعة.
تحديد السعرات الحرارية لا ينصح عموماَ بتحديد السعرات الحرارية على المدى الطويل عند المستوى الكاف لإبطاء عملية الشيخوخة لدى الأطفال و المراهقين و البالغين (ممن هم تحت سن 21 تقريباً), و ذلك بسبب أن هذا النوع من النظم الغذائية قد يتداخل مع النمو البدني الطبيعي, مثل ما لوحظ في الحيوانات المختبرية. و بالإضافة إلى ذلك فإن النمو العقلي و التغيرات في بناء الدماغ تحدث في أواخر مرحلة المراهقة و بداية مرحلة البلوغ التي من الممكن أن تتأثر سلباً بالتقييد الشديد للسعرات الحرارية. تنصح النساء الحوامل و اللاتي يحاولن الحمل بعدم تحديد سعراتهن الحرارية, و ذلك يرجع إلى أن المؤشر المنخفض لكتلة الجسم يؤدي إلى ضعف التبويض (العقم) و الأمهات اللاتي يعانين من نقص في الوزن هن أكثر عرضة للولادة المبكرة.
لافا كيك كيك يحضّر من البيض، السكر، الدقيق، الزبدة والشوكولا. يحتوي على عدد مرتفع من السعرات الحرارية، إن كل قطعة تحتوي على 483 سعرة حرارية و 276مغ من الكولسترول و 20غ من الدهون المشبعة.
تقييد السعرات الحرارية وقد أجريت دراستان رئيسيتان حول مدة الحياة. التي شملت الرئيسيات غير البشرية (مكاك ريسوسي). ، التي بدأت في عام 1987 من قبل المعهد الوطني للشيخوخة، النتائج المؤقتة التي نشرت في أغسطس 2012 لتظهر أن تقييد السعرات الحرارية يضفي فوائد صحية على هذه الحيوانات، ولكن لم تثبت زيادة متوسط العمر . بيانات العمر القصوى ليست متاحة بعد، حيث أن الدراسة لا تزال جارية. دراسة ثانية مع بداية جامعة ويسكونسن في عام 1989 أصدرت النتائج الأولية لمدة الحياة في عام 2009، والنتائج النهائية في عام 2014. وجدت أن حالات الوفاة المسجلة تقييد السعرات الحرارية للرئيسيات كانت فقط 36.4٪ من الأسباب المرتبطة بالعمر عند مقارنة مع حيوانات التجربة ، وكانت 56.2٪ فقط من معدل الوفاة لأى سبب.
في البشر الآثار الصحية على المدى الطويل لتقييد السعرات الحراريةالمعتدل مع المغذيات الكافية غير معروفة.
تنظيم حراري عندما يتبخر الماء من سطح الجسم تفقد 0.58 سعرة كبيرة (كيلو كالوري) من الحرارة لكل جرام يتبخر من الماء .
و يتبخر الماء حتى عند عدم تعرق الشخص ، إذ إنه يتبخر بطريقة غير محسوسة من على الجلد ومن الرئتين بسرعة 450 إلى 600 مليلتر يوميا تقريبا .
و يسبب ذلك فقدانا مستمرا للحرارة بسرعة 12 - 16 سعرة حرارية في الساعة .
و لكن هذا التبخر الغير محسوس خلال الجلد والرئتين لا يمكن أن يحكم لغرض تنظيم درجة حرارة الجسم لأنه يتولد عن الانتشار المستمر لجزيئات الماء خلال الجلد والأسطح التنفسية ، ولكن فقدان الحرارة بتبخر العرق يمكن أن يحكم بتنظيم سرعة التعرق .
موس الشوكولا تحتوي عادةً الموس على كمية مرتفعة من السعرات الحرارية، الكربوهيدرات والدهون لذلك من الأفضل تناول كمية قليلة جداً إذ إن كل حصة تحتوي على 623 سعرة حرارية، 44غ من الدهون و 53غ من الكربوهيدرات.
إنقاص الوزن يحتاج الجسم لكي يقوم بنشاطاته اليومية المختلفة إلى ما يمده من سعرات حرارية. وهذه السعرات يتناولها على هيئة الغذاء. وتعمل السعرات في المقام الأول على محافظة الجسم على درجة حرارته الطبيعية التي تبلغ 37 درجة مئوية عند الأصحاء. إذا علت بسبب المرض أو بسبب النشاط الجسمي فيُهدئها الجسم عن طريق العرق. وإذا انخفضت قام بحرق السكر في الدم لرفع درجة الحرارة ثانيا إلى المستوى السليم..