被告人刘某勇销售不符合安全标准的食品一案一审刑事判决书甘肃省环县人民法院刑事判决书（2015）环刑初字第64号：环县人民检察院以环检公诉刑诉（2015）20号起诉书指控被告人刘某勇犯销售不符合安全标准食品罪，于2015年1月21日向本院提起公诉，本院于同日立案，并依法组成合议庭，公开开庭审理了本案。环县人民检察院指派检察员张正杰出庭支持公诉，被告人刘某勇到庭参加了诉讼。本案在审理过程中，经甘肃省庆阳市中级人民法院批准，延长审限三个月。于2015年6月9日中止审理，同年12月11日恢复审理。现已审理终结环县人民检察院指控，2013年后半年，被告人刘某勇在未索要、查验任何熟肉制品生产、流通领域证件的情况下，分多次从黄某（已起诉）处以每斤26元的价格购买熟牛肉100斤，在其环县罗山乡街道经营的“志勇商行”出售。案发后，从黄某处提取熟牛肉1.5公斤。经庆阳市产品质量监督检验所检验，熟牛肉样品不符合ＧＢ2726-2005《熟肉制品卫生标准》规定。为证实犯罪，检察机关向本院移送了被告人刘某勇的供述，证人黄某、马某军、耿某林、高某治等人的证言，受案登记表，检验报告、鉴定报告以及被告人的户籍证明等证据。据此，认为被告人刘某勇的行为已触犯《中华人民共和国刑法》第一百四十三条之规定，已构成销售不符合安全标准的食品罪。提请本院依法判处。被告人刘某勇辩称其将买来的部分牛肉自己吃了，对公诉机关指控的犯罪事实无异议。经审理查明，2013年3月份，黄某（已判决）与其父黄某合、其母张某秀将其姐夫朱某福、其姐黄某甲在环县某某乡某某村某某桥头经营的一处未办理《个体工商营业执照》、《食品流通证》、《卫生许可证》等证件的肉制品加工、销售点接手经营。之后黄某与宁夏籍商贩马某军（已判决）取得联系，低价从马某军处购进病死及死因不明的牛肉，由黄某合、张某秀将生牛肉加工成熟牛肉。期间黄某又从庆城县马某经营的“某某卤肉店”购进熟牛肉。黄某再将上述两种熟牛肉通过上门推销或者班车托运的方式销售给环县境内的熟肉经营个体户。2013年3、4月份，被告人刘某勇在未索要、查验任何熟肉制品生产、流通领域证件的情况下，从黄某（已判决）处以每斤26元的价格购买熟牛肉40.8斤，后每斤加价约2元的价格在其经营的“志勇商行”出售，销售额约1142元。2013年10月9日，环县公安局联合工商、质检、卫生等单位对环县某某乡某某村黄某肉制品加工点进行查处，当初查获熟牛肉172.2公斤，经甘肃省庆阳市产品质量监督检验所抽样检验，检验结论为该样品不符合ＧＢ2726-2005《熟肉制品卫生标准》标准规定，亚硝酸盐超标（标准≤30ｍｇ／Ｋｇ，实测值56ｍｇ／Ｋｇ），不符合《熟肉制品卫生标准》。上述事实，有检察机关向本院提交并经法庭质证、认证的下列证据予以证明：1、受案登记表证明案件的来源。2、2013年9月10日扣押的黄某的笔记本、作业本中记载的销售情况证明黄某“8月4日”销售给刘某勇“小牛肉”20.2斤；“7月23日”销售给刘某勇“小牛肉”20.6斤。3、庆阳市产品质量监督检验抽样记录单、检验报告证明从黄某合（黄某父亲）牛肉销售点抽样的牛肉经检验，样品不符合ＧＢ2726-2005《熟肉制品卫生标准》标准规定，其中亚硝酸盐超标。4、宁夏回族自治区吴忠市公安局搜查笔录、现场勘验检查笔录、宁夏回族自治区、吴忠市动物疾病预防控制中心证明、宁夏回族自治区吴忠市中级人民法院刑事裁定书，证明马某军收购病死、死因不明的死牛，进行加工后将牛肉销售给黄某的情况以及对马某军的判决情况。甘肃省环县人民法院刑事判决书证明对黄某的判决情况。5、证人黄某的证言，证明其父黄某合接手经营其姐夫朱某福、其姐姐黄某甲在环县某某的肉制品加工、销售店后，于2013年3月叫其到该店帮忙。由其负责进原料生肉和销售熟肉，其父母负责加工。2013年3月，马某军向其推销生牛肉，每斤12元。之后其与马某军通过电话联系，通过班车捎肉。从马某军处购进生牛肉4千多斤价值5万多元。加工的熟牛肉由其销售到环县各乡镇，销售情况其在记账本上有记录。记账本上记的“小牛肉”是从马某军处购进的小牛肉加工的。“大牛肉”是其从庆城市场购进的熟牛肉。6、证人高某某的证言，证明其经营一辆从环县发往某某川乡的班车，从2011年开始到2013年7月份之前曾多次从环县某某捎运肉制品到某某川乡。将肉捎给某某川乡街道经营“某某商行”的刘某勇等人。7、证人耿某某的证言，证明其经营一辆从庆城县发往银川市的班车，从2011年到2013年7月份之间其曾多次从银川市、吴忠市捎运肉制品到环县。其中捎到环县某某乡某某桥头附近的，经常是一个外地口音的年轻男子来取肉，有时是一个老头和老婆，看样子应该是一家人。每次捎三四袋，最多六七袋子，每袋约一百斤，听他们说是牛肉。8、证人马某军的证言，证明其销售给甘肃省庆阳市“小黄”的牛肉是病死及死因不明的牛肉。其主要通过电话联系，通过发往某某的班车给“小黄”发牛肉，通过银行汇款结账。其告诉过对方是病死牛肉，每斤发价6至10元，明显低于正常牛肉价格。9、被告人刘某勇的供述，证明其从小黄（黄某）处以每斤26元的价格购买“小牛肉”约100斤，每斤加价2元后销售给某某川乡的群众。10、户籍证明，证明被告人刘某勇的身份情况本院认为，被告人刘某勇违反国家食品安全管理法规，销售不符合安全标准的食品，足以造成严重食物中毒事故或者其他严重食源性疾病，其行为已构成销售不符合安全标准的食品罪，应当依法惩处。公诉机关对被告人刘某勇的指控罪名成立。被告人刘某勇经环县司法局调查评估认为适合社区矫正管理，结合被告人刘某勇的犯罪情节及悔罪表现，对其宣告缓刑，对所居住的社区没有重大不良影响，故可对其宣告缓刑。被告人刘某勇因从事食品销售而犯罪，应禁止其在缓刑考验期内从事食品经营活动。依照《中华人民共和国刑法》第一百四十三条，第七十二条和《最高人民法院、最高人民检察院关于办理危害食品安全刑事案件适用法律若干问题的解释》第一条（一）、（二）项，第十七条，第十八条以及《最高人民法院、最高人民检察院、公安部、司法部﹤关于对判处管制、宣告缓刑的犯罪分子适用禁止令有关问题的规定（试行）﹥》第三条（三）项的规定，判决如下一、被告人刘某勇犯销售不符合安全标准的食品罪，判处拘役二个月，缓刑四个月，并处罚金人民币3000元。（缓刑考验期自判决确定之日起计算）二、禁止被告人刘某勇在缓刑考验期内从事食品生产经营活动。如不服本判决，可在接到判决书的第二日起十日内，通过本院或者直接向甘肃省庆阳市中级人民法院提出上诉。书面上诉的，应当提交上诉状正本一份，副本二份审判长胡继元审判员慕璠代理审判员王亚娟二〇一五年十二月十一日书记员陈佰鸿
经审理查明，2013年3月份，黄某（已判决）与其父黄某合、其母张某秀将其姐夫朱某福、其姐黄某甲在环县某某乡某某村某某桥头经营的一处未办理《个体工商营业执照》、《食品流通证》、《卫生许可证》等证件的肉制品加工、销售点接手经营。之后黄某与宁夏籍商贩马某军（已判决）取得联系，低价从马某军处购进病死及死因不明的牛肉，由黄某合、张某秀将生牛肉加工成熟牛肉。期间黄某又从庆城县马某经营的“某某卤肉店”购进熟牛肉。黄某再将上述两种熟牛肉通过上门推销或者班车托运的方式销售给环县境内的熟肉经营个体户。2013年3、4月份，被告人刘某勇在未索要、查验任何熟肉制品生产、流通领域证件的情况下，从黄某（已判决）处以每斤26元的价格购买熟牛肉40.8斤，后每斤加价约2元的价格在其经营的“志勇商行”出售，销售额约1142元。2013年10月9日，环县公安局联合工商、质检、卫生等单位对环县某某乡某某村黄某肉制品加工点进行查处，当初查获熟牛肉172.2公斤，经甘肃省庆阳市产品质量监督检验所抽样检验，检验结论为该样品不符合ＧＢ2726-2005《熟肉制品卫生标准》标准规定，亚硝酸盐超标（标准≤30ｍｇ／Ｋｇ，实测值56ｍｇ／Ｋｇ），不符合《熟肉制品卫生标准》。
本院认为，被告人刘某勇违反国家食品安全管理法规，销售不符合安全标准的食品，足以造成严重食物中毒事故或者其他严重食源性疾病，其行为已构成销售不符合安全标准的食品罪，应当依法惩处。公诉机关对被告人刘某勇的指控罪名成立。被告人刘某勇经环县司法局调查评估认为适合社区矫正管理，结合被告人刘某勇的犯罪情节及悔罪表现，对其宣告缓刑，对所居住的社区没有重大不良影响，故可对其宣告缓刑。被告人刘某勇因从事食品销售而犯罪，应禁止其在缓刑考验期内从事食品经营活动。
一、被告人刘某勇犯销售不符合安全标准的食品罪，判处拘役二个月，缓刑四个月，并处罚金人民币3000元。（缓刑考验期自判决确定之日起计算）二、禁止被告人刘某勇在缓刑考验期内从事食品生产经营活动。
生产、销售不符合安全标准的食品罪