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喜界島: 喜界島(きかいじま)は、鹿児島県の離島で、鹿児島市と沖縄本島の間に連なる奄美群島内で最も北東部に位置する。鹿児島県大島郡喜界町に属し、人口は7千人弱。喜界島は奄美群島内で最も鹿児島市に近いが、同市から約380km離れておりプロペラ旅客機で1時間、フェリーで11時間かかる。行政や経済等については喜界町を参照。奄美大島に近い東の沖約20kmの、東経130度線(島の中央よりも東寄りでε形の複雑な入江に面した早町集落と北側の小野津集落(海岸近くに位置を示すモニュメントあり)を通っており、真北に長崎市がある)上に位置している。東側の沖にはフィリピン海プレートが沈み込む位置に深い琉球海溝があるが喜界島は珊瑚礁に囲まれており、景観の良さから百之台、阿伝集落、トンビ崎海岸、荒木海岸などが奄美群島国立公園に指定されている。
三島村: 江戸時代までは薩摩国川辺郡に属し、トカラ列島(現在の十島村(としまむら)の区域)と合わせて「川辺郡十島(川辺十島)」と呼ばれていた。島嶼町村制(明治40年勅令第46号)の施行に伴い、1908年(明治41年)4月1日に上三島と吐噶喇列島を区域とする十島村(じっとうそん)として設置された。第二次世界大戦終戦後の1946年(昭和21年)2月2日に「SCAPIN第677号」が発令され、これにより北緯30度以南の十島村にあたる吐噶喇列島の区域における日本国政府の行政権及び司法権が停止され、アメリカ合衆国の施政下となった。これに伴い十島村の役場が置かれていた中之島がアメリカ合衆国統治下となったことにより村役場を失った上三島は鹿児島市に「十島村仮役場」を設置し、鹿児島県知事によって村長臨時代理者が指名された。
ブリ:  ブリとヒラマサはまれに交配することがあり、ブリマサまたはヒラブリと呼ばれる個体が水揚げされることがある。これも同属種のカンパチ S. dumerili、ヒレナガカンパチ S. rivoliana は、目の上に黒い斜めの帯模様があること、体がよく側扁し体高が高いことで区別できる。
ヒラマサ: 成魚は1m前後だが、最大で全長250cm・体重96.8kgの記録がある。約150種を含むアジ科魚類の最大種である。体は前後に細長く、側扁する。体色は背が青緑色、腹が銀白色で、体側には太い黄色の縦帯がある。鰭条数は第一背鰭6-7棘・第二背鰭1棘34-36軟条・臀鰭2遊離棘1棘19-22軟条である。体表は細かい鱗に覆われ、側線鱗数は約200に達する。同属のブリ S. quinqueradiata に似ているが、上顎の上後端が角張らず丸みを帯びること、胸鰭が腹鰭より短いこと、体が側扁すること、黄色の縦帯が明瞭であることで区別できる。 ブリとヒラマサはまれに天然に交配することがあり、ブリマサまたはヒラブリと呼ばれる個体が水揚げされることがある。
ブリ: 成魚は最大で全長150センチメートル・体重40キログラムの記録があるが、通常は全長1メートル・体重8キログラム程度までである。体は前後に細長い紡錘形で、あまり側扁しない。背は暗青色、腹は銀白色で、その境の体側には黄色の縦帯がある。体表には細かい鱗があり、側線鱗数は210-220枚に達する。鰭条は第一背鰭5棘、第二背鰭1棘29-36軟条、臀鰭2遊離棘17-22軟条である。全長30センチメートル程度までの若魚は第一背鰭の棘条が6本だが、成長すると5本になる。同属種のヒラマサ S. lalandi とよく似ているが、ブリは上顎上後端が角張ること、胸鰭は腹鰭より長いかほぼ同長であること、体はあまり側扁しないこと、黄色の縦帯はやや不明瞭なことで区別できる。またブリは北西太平洋のみに分布するので、他地域ではヒラマサのみになり混乱は起こりにくい。またヒラマサの旬は夏である。
ヒラマサ: 全世界の亜熱帯・温帯海域に広く分布するが、赤道付近の熱帯海域では見られない。日本近海では北海道南部以南で見られる。沿岸や沖合いの浅い海に生息するが、水深825mからの記録もある。ブリより高温を好み、水温18-24°Cの海域に多いが、これより低い水温で見られることもある。単独か小さな群れで行動する。また回遊魚でもあり、日本の北海道南部や東北地方では夏に北上したものが出現する。遊泳速度は速く、時速50km以上で泳ぐことができる。食性は肉食で、遊泳する小魚・甲殻類・頭足類を追いかけて捕食する。日本近海での産卵期は4-8月で、ブリより遅い。卵は球形の分離浮遊卵である。全長数cm程の稚魚は体側に6-10本の横縞があり、成魚とは模様が異なる。ブリの稚魚も同様の模様があるが、ヒラマサの稚魚はブリの稚魚とちがって流れ藻に付かず、沖合いで生活する。成長はブリより早い。寿命は最高で12年という記録がある。
ヒラマサ: 釣りや定置網等で漁獲される。敏活な大型肉食魚なので、同属のブリやカンパチ等と共に大物釣りの対象にもなる。身はブリより脂肪が少なく歯ごたえもあり、高級食材として扱われる。旬は夏で、大型個体よりも全長1mに達しないほどの若魚が美味とされている。また大型個体ではシガテラ中毒も報告されている。特に刺身や寿司種で珍重されるが、他にも焼き魚(照り焼き、塩焼き)、煮魚、酢の物等にも用いることができる。
ブリ属: 他のアジ科魚類と同様に、小さい第一背鰭と長い第二背鰭を持ち、肛門と臀鰭の間に2本の遊離棘がある。全身細かい鱗に覆われるが、アジ亜科に顕著な側線上の稜鱗(ゼイゴ、ゼンゴ)は発達しない。多くの種は、稚魚の時代は横縞があり、成長とともに消失する。ブリやカンパチは消失が早い部類だが、バンデッド・ラダーフィッシュは30センチ前後に成長するまで横縞が残る。また、サムソンフィッシュは成熟した成魚でも、釣り上げると薄く横縞が浮き出てくる。成魚は背が緑・紫・青の寒色で、腹側は白色となる。ブリ・カンパチ・ヒラマサなどの成魚は、体の中央に黄色い縦帯が走っており、英名の Amberjack(琥珀のアジ)の由来となっている。学名 Seriola は、属の命名者ジョルジュ・キュヴィエの母国フランスでカンパチを指す Sériole に基づき、語源はラテン語で「土器の壺」を意味する。
アンバージャック: アンバージャックは本来カンパチ(Greater amberjack)やヒラマサ(Yellowtail amberjack)、ブリ(Japanese amberjack)などアジ科ブリ属の魚の総称を指す。そこから転じて以下の名称にも使用されている。
ヒラマサ: ヒラマサ(平政、平鰤、学名 Seriola lalandi )は、スズキ目アジ科に分類される海水魚の一種。アジ科魚類の最大種で、全世界の亜熱帯・温帯海域に分布する。食用になる。日本での地方名はマサ(東京)、ヒラス(大阪・高知・九州)、ヒラサ(瀬戸内海の一部)、ヒラソ(山陰)、テンコツ、ヒラソウジ(九州)等がある。
かぼすヒラマサ: かぼすヒラマサは、エサにカボスを混ぜて与えており、うまみやコクが豊かで変色しにくい。コリコリした食感と、あっさりとした味わいがブリとは一味違う特徴である。主な産地は、臼杵市。
ブリ: 旬は産卵期前で脂が乗る冬とされており、日本ではこの時期のブリを特に「寒ブリ」と呼ぶ。寒ブリは同属種のカンパチやヒラマサよりも脂肪が多く、独特の風味がある。但し産卵後の春には脂肪量が減少する。料理法は幅広く、刺身、カルパッチョ、たたき、にぎり寿司、ブリシャブ(しゃぶしゃぶ)、味噌漬け、焼き魚(照り焼き、塩焼き)、煮魚(ぶり大根)等で食べられる。出世魚で縁起が良いこともあり、西日本では御節料理に欠かせない食材とされ(東日本では主にサケを使用する)、福岡県では雑煮の具としても用いられている。また、特に富山県や石川県では、かぶら寿司の食材として使用されることもある。刺身として食べる際、高知県では一般的にぬたという酢味噌(タレ)を付けて食べる。富山県から関西地方では、年末年始に食べる文化がある(年取り魚)。
ヒラマサ: 近縁種との間に人工交雑種を作る事が出来る。
アイブリ: 属名のSeriolinaはブリ属の属名Seriolaに指小辞の"-ina"を加えたものである。種小名のnigrofasciatusはラテン語で「黒い斑紋がある」という意味を持つ。標準和名のアイブリ(合鰤)は、ブリの仲間とそうでない魚の合間で中間的な性質を示すことに由来するとされる。日本における地方名として、他にシホノオバサン(和歌山)、バカ(和歌山)、ハマチ(高知、ブリの中型個体と同じ呼称)などがある。本種のミトコンドリアゲノムを解読しアジ科内での系統を推定した研究においては、本種は姉妹群の関係にあるブリ属の魚類とともに一つの単系統群を形成すること、そしてこの単系統群がアジ亜科の魚類と姉妹群の関係にあることが示唆された。
ブリ属: 全世界の養殖生産量は年平均15万トン程度で推移しているが、その80%は日本と大韓民国で生産されるブリ・カンパチ・ヒラマサが占める。その他の地域では、ニュージーランドでヒラマサ、アメリカ合衆国でヒレナガカンパチの養殖が行われている。日本では刺身として生食されることが多いが、世界的には鮮魚・冷凍のほかにも塩漬けや干物に加工する地域もある。熱帯水域のサンゴ礁で生育した1m超のカンパチやヒラマサの老魚ではシガテラ毒を蓄積し、中毒症を起こす場合もある。
サツキマス: 前述の様にサクラマスやビワマスのほか、サケ科魚類と交配し交雑種が生まれる。但し、組合せによっては卵は孵化しない場合や孵化しても成長しない。
成魚: ブリ、ボラ、スズキ、マイワシなどの出世魚と呼ばれる魚は、幼魚(未成魚)までは別の名称で呼ばれることがある。こうした魚も、標準和名には成魚の呼び名が用いられる。しかし、成魚になった後も、名称が変わることがあり、例えば大きく成長したボラの成魚は「トド」、ブリの場合は「オオブリ」と呼ばれることがある。また、群を抜いて大きなコイは「トビ」と呼ばれることがある。これは、成魚を迎えた後も、速度は遅くなるものの、成長が続くことが関係している。
出世魚: ブリは、条鰭綱 スズキ目 アジ科に属する魚。「ぶり はまち、元はいなだの出世魚」という川柳がある。スズキは、条鰭綱 スズキ目 スズキ科に属する魚ボラは、条鰭綱 ボラ目 ボラ科に属する魚と、3回名称を変える。イワシは、 条鰭綱 ニシン目ニシン科に属する魚
ブリ: 標準和名「ブリ」については、江戸時代の本草学者である貝原益軒が「脂多き魚なり、脂の上を略する」と語っており、「アブラ」が「ブラ」へ、さらに転訛し「ブリ」となったという説がある。他にも身が赤くて「ブリブリ」しているからといった説がある。「鰤」は中国の古い漢字の中にもあるが、実体未詳の毒魚の意味であり、日本のブリとは異なる。日本でブリに「鰤」をあてるのは、師走(12月)に脂が乗って旨くなる魚だから、また「師」は大魚であることを表すため等の説がある。なお、現代中国語では、日本の「鰤」の漢字を借りて、ブリの意味で用い、ブリを表す名詞としては「鰤魚」と用いるが、現代中国語にも「青甘鱼」「平安鱼」「油甘鱼」など多くの別名がある。
ブリ属: ブリ属(学名:Seriola)は、スズキ目アジ科の属の一つである。全世界の亜熱帯・温帯海域に分布する回遊性の大型肉食魚類で、食用魚として扱われる。
ヒレナマズ: ヒレナマズ(Clarias fuscus)は、ナマズ目ヒレナマズ科の魚類の一種。
ブリ: 南は東シナ海、北はカムチャツカ半島、東はハワイまでの北西太平洋に分布する。主な生息域は日本海と北海道-九州の太平洋岸である。通常は群れを作り、やや沖合いの水深100メートル程度の中層・底層を遊泳する。泳ぐスピードは40キロメートル毎時ほど。季節によって生息海域を変える回遊魚でもあり、春から夏には沿岸域に寄って北上し、初冬から春には沖合いを南下する。但し温暖な南方海域では回遊せずにいわゆる「瀬付き」になるものもいる。性質は臆病で、驚くと群れごと深みに逃げこむ。食性は肉食で、主に小魚を捕食するが、甲殻類や頭足類も捕食する。ブリの産卵期は東シナ海南部で2-3月、九州近海で4-5月頃である。ブリの卵を鰤子(ブリ子)という。産卵は能登半島・房総半島以南の、水温20°C前後の温暖な海域で行われる。卵は直径1.2-1.4ミリメートルの球形分離浮遊卵で、受精後48時間程で孵化する。
ガザミ: 現在では有名な産地が各地にあり、これらの地域では種苗放流も盛んである。ただしガザミはカレイやヒラメ、タイなどの稚魚をよく捕食するので、これらの種苗放流も並行して行われる地域では、お互いに子どもを食い合って競合することとなる。
出世魚: 同種の魚を異なる名称で呼ぶ理由にはいくつかあるが、大きさや外見の違い・生息域や生態の変化などがある。例えば、成長の早い魚類では、生まれた当年の魚、2年目の魚、3年目の魚...が、同じ時期に漁獲されると、それぞれ体の大きさが一回り以上異なるので、それらを大きさで明確に識別できることがある。この際、それらの用途や味など商品価値が異なる場合は同じ名称で呼ぶと混同してしまう恐れがある。逆に年齢が違うだけで同種か別種か識別が難しい場合もある。どちらの場合も漁業や流通の現場では同種か別種かを識別する必要があるとは限らないので便宜的に異なる名称で呼ぶ場合がある。出世魚の場合、学術的な用途で通常用いられる標準和名は、その魚がいくつか持つ名称のうちの一つで成熟した時(成魚)の名称である場合が多い。
ベタ: 闘魚としての品種改良のための交配を重ねた副産物として、鮮やかな体色をもつものがあらわれ、美しさを求めてさらに品種改良が加えられ、目の覚めるような青や赤の体色で、ヒレの長い品種が誕生し、流通するようになった。ベタ類の繁殖であるが、まず、雄が水草などの浮遊物を集め、そこに泡をつけた浮き巣(泡巣)をつくる。そして、多くの場合、雄は激しく雌を追い回す。雌が激しい求愛行動に疲労すると、雄は雌の体に巻き付いて雌に産卵を促す。雌がポロポロと産卵すると、雄はその卵に射精して、落ちた卵を泡巣に集める。このように、ベタの生殖活動は激しいので、産卵後の雌は瀕死状態であることが少なくない。他方、雄は生まれた稚魚を守る行動をとり、場合によっては、母親である雌にも攻撃をすることがある。縄張り行動や、生殖行動、巣作り、子育てなどの本能行動研究のための実験動物としても用いられている。
シラス (魚): シラスは、様々な魚の仔稚魚の総称であるが、白子干しなどの形で積極的に食用とされるのは、イワシ仔魚(主にカタクチイワシ)がほとんどである。ただ、捕獲方法の都合(シラス網と呼ばれる網を打って捕獲する)にもより、様々な魚の仔稚魚が混入することも珍しくない。このため時には魚類だけではなくタコやイカの幼生やエビやカニのゾエア幼生(動物性プランクトンの一種)なども混入する。
フナ: フナは生物学的な分類が難しいとされている魚のひとつである。姿・形・色だけで種を判別することはできないため、初心者が種類を見分けることは困難である。例えば、日本社会においては、「フナ」と呼ばれる魚は慣例的に細かい種類に呼び分けられている。しかし、その「種類」がそれぞれ生物学的に別種か、亜種か、同じ種なのかはいまだに確定されていない。なお、俗に言う「マブナ」はゲンゴロウブナと他のフナ類を区別するための総称である。コイとは別属だが容易に雑種が生まれ、両親の中間のような外見になる。ただし、メスは正常だがオスは完全に生殖能力がなく、代わりに普通のフナのオスを雑種のメスと交配させるとフナに近い外見の正常な逆交配雑種が生まれる。
ヒドラ (生物): ヒドラはいわゆるヒドロ虫の代表的なものに取り上げられるが、その構造の特殊性とともに、淡水性であることでも特殊である。これ以外の種はほとんどすべてが海産種である。ヒドラ科以外の淡水産の種としては、クラバ科のエダヒドラ、モエリシア科のヒルムシロヒドラがある程度である。
シュブンキン: 初代秋山吉五郎が作出し、松原新之助が命名した金魚で、フナ尾のワキン、ヒブナ、キャリコ出目金を混在して、自由交配させたときに出来た、固定化されている品種とされたが、その後ヒブナとされた個体はワキンだったことが分っている。
ミヤカミヒラアジ: ミヤカミヒラアジ(学名:Alepes kleinii)はアジ科に属し熱帯の海に生息する小型の魚類である。西はパキスタン、東はオーストラリアや日本までを含むインド太平洋の沿岸域に生息し、しばしば岩礁やサンゴ礁などでみられる。本種の分類をめぐる過程は複雑であり、最近まで本種がマブタシマアジ属に分類されることには異論があったが、分子系統学の研究によってその分類の正当性が立証された。同属他種と非常に良く似るが、独特な歯の形状により他種と区別することができる。ミヤカミヒラアジは肉食魚であり、様々な種の甲殻類、エビなどを捕食する。本種の繁殖と発生についてはインドにおいて集中的に研究が行われ、本種が1月から9月までの期間内に一度産卵を行うことが分かっている。本種は熱帯域で行われる漁業においてよく捕獲され、干物、あるいは鮮魚として販売される。
ツムブリ: 成魚は全長1mほどだが、最大で全長180cm・体重46.2kgの記録がある。体は前後に細長い紡錘形で、吻が前方に尖る。体色は背側が暗緑色-藍色、腹側は白か黄色をしている。体側は黄色か黄緑色で、水色の縦帯が2本走る。臀鰭の前の2遊離棘は皮下に埋もれる。第二背鰭と臀鰭の後ろに小離鰭が各1基ある。尾鰭は三日月形で大きい。ブリ、ヒラマサ、カンパチ等に近縁だが、頭部が前方に細長く尖ることと小離鰭をもつことで区別できる。和名の「ツム」は紡錘の古語で、ブリに似ていて体が細長い紡錘形をしていることに因る。英名の"Rainbow runner"は、体側の縦縞が虹のようであることに由来する。全世界の熱帯・温帯海域に分布する。日本近海では朝鮮半島以南・房総半島以南で見られるが、南西諸島や伊豆・小笠原諸島で個体数が多く、本州沿岸等では稀である。ブリ、ヒラマサ、カンパチよりは南方系の分布を示す。
テツギョ: 古くからテツギョは金魚との交雑種ではないかという俗説があり、そのことは、松井圭一による実験、フナと琉金との交雑でテツギョのような魚が生まれることから裏付けられた。ゲンゴロウブナではない日本産フナ属と金魚の交雑種であるとされる。
ゼブラフィッシュ: 生活環は3か月、寿命は5年程度。性質は活発で、水中を素早く泳ぎ回る。更に温和なので他魚との混泳も同程度のサイズの魚となら問題ない。雑食で飼育が容易。多産で1組の雌雄が一度に数百の卵を産む。卵は直径1ミリメートル(mm)程度、透明で観察や実験操作が容易である。また、遺伝子を組み換えられた本種が未承認で輸入、販売され、関わった業者が環境省の指導を受けた事もある。
ヨーロッパブナ (魚類): 天敵(カワカマスやパーチ)と共存する水系では、ほっそりとした低体高の体形から、ずんぐりした高体高の体形(いわばヘラブナ形)に形態が変異する。また、ヨーロッパブナとキンギョ系フナとの交配種がいることは、水槽生物飼育者(アクアリスト)界隈ではつとに知られており、野生で共存する生態系から雑種らしきものも報告されている。イギリスの研究者(Smartt 2007)は、実験室的な環境で、二つの種が確実に交配し、元気な生体の子孫を作ることができるとつきとめた。そのときの交配種は、繁殖力が乏しいまたは皆無だったが、ヨーロッパブナの在来種に外来遺伝子が混合することも危惧されており、また、雑種第一代(F1交配種)には、雑種強勢がみられるので在来種が駆逐されるという懸念もある。
ヒラメ: ヒラメ(鮃、英名:Bastard halibut、学名:Paralichthys olivaceus)は、カレイ目カレイ亜目ヒラメ科に属する魚の一種。広義には、ヒラメ科とダルマガレイ科に属する魚の総称である(「ヒラメ類」の項を参照)。有眼側(目のある方)が体の左側で、日本では「左ヒラメに右カレイ」といってカレイ類と区別する(後述)。また口と歯が大きいのが特徴で、ヒラメ類のことを英語ではLarge-tooth flounders という。
ブリ: 卵と仔魚は表層でプランクトンとして発生・成長する。春、全長数センチメートル になった稚魚は流れ藻に寄り添って生活するようになる。この時期の稚魚は金属光沢のある黄褐色の体に赤褐色の横縞が6-11条入っており、成魚とは体色が異なる。この稚魚は日本各地で「モジャコ」(藻雑魚)と呼ばれ、養殖業従事者はこの稚魚を捕獲して養殖用種苗とする。流れ藻に付いた稚魚は主に小型甲殻類を捕食するが、成長すると小魚を多く摂るようになる。夏には流れ藻から離れ、沿岸でイワシ類等の小魚を捕食しながら生活する。秋に外洋へ泳ぎ出て本格的な回遊を始める。成長は、1歳32センチメートル、2歳50センチメートル、3歳65センチメートル、4歳75センチメートル前後と推移する。
ヒレ: 三枚におろして骨を抜いた魚の切り身をフィレまたはフィレーと呼ぶ。ただし、肉と異なりヒレと呼ばれることはない。
ヒドラ (生物): ヒドラ (Hydra) とは、刺胞動物のうちヒドロ虫綱花クラゲ目ヒドラ科に属する淡水産の無脊椎動物の総称である。または広くヒドラ亜目のものを指す場合もある。あるいは、ヒドロ虫綱の動物でポリプがよく発達するものについて、そのポリプのことをまとめてこう呼ぶ場合もある。最後のものについてはヒドロ虫を参照。この項ではヒドラ科ヒドラ属の動物について扱う。
イシダイ:  punctatus との交雑も確認されている。「グラバー図譜」にはこの交雑個体が載っており、「ナガサキイシダイ」という名前で呼ばれたことがある。交雑個体 (Oplegnathus fasciatus × Oplegnathus punctatus) はイシダイの横縞とイシガキダイの黒斑の両方が現れるが、鰭条数等は母親の影響が強いとされている。2010年11月11日には北海道寿都町の沖合で漁師に捕獲されている。人工交雑は近畿大学水産研究所で1970年に成功した。この雑種は「イシガキイシダイ」、または交雑に成功した近大に因み「キンダイ」とも名付けられている。雑種は生殖機能を持たないため子孫を残せず、学名もつけられていない。
ツガルニシキ: 似たタイプの個体にヒロニシキ(弘錦)がいるが、同じ県内のキンギョであっても種族が異なる。宮本喜三郎が明治、大正、昭和の三世に渡り、作出された個体であるが、一代雑種の扱いを受けている。ランチュウと初代の当種を交配しており、肉瘤が出る個体であるが、二代雑種になると系統は保持できない事から純血種の扱いを受けていない。
ブリモドキ: 成魚は全長40cmほど、最大70cmに達する。体は紡錘形で、水色-銀灰色の地に6-7本の黒い横縞がある。第一背鰭は鰭膜が無く、短い棘条だけが5-6本並ぶ。尾鰭は三日月形で黒いが、上下の先端は白い。また第二背鰭・尻鰭の先端部も白い。尾柄に稜鱗(りょうりん : 通称「ぜいご」)は無いが、水平隆起線が発達する。標準和名の通りブリ Seriola quinqueradiata に似るが、本種は成長しても横縞が消えないこと、第一背鰭に鰭膜が無いことで区別できる。アイブリ Seriolina nigrofasciata にも似ているが、本種は体高が低いこと、縞模様が斜めではなく横に走ることで区別できる。全世界の暖海に広く分布し、日本近海でも東北地方以南で見られる。沿岸から外洋にかけて生息する。ブリモドキは、サメなどの大型魚の周りを取り囲んで泳ぐ習性で知られている。
鯛の鯛: ただし、「鰯の鰯」や「ヒラメのヒラメ」のようにその魚の呼称を重ねて呼ぶ場合もある。しかし、その場合でも「鰯の鯛」や「ヒラメの鯛」などとは呼ばれない。
ヒブナ: 約1700年前、中国で発見されたフナの突然変異で誕生した。その後、更なる突然変異などでキンギョとなった。ただし、フナ属のどの種がキンギョの野生種であるかは特定されていなかったが、2008年にDNA分析の結果ギベリオブナが直接の先祖にあたる事が判明した。海外では、中国で大量に生産された黄色およびオレンジ色の個体がヒブナまたは、イエローゴールドフィッシュ、イエローコモンゴールドフィッシュとして売られている。
エトマロサ・フィンブリアタ: エトマロサ・フィンブリアタ(学名: Ethmalosa fimbriata)は、ニシン目ニシン科の魚。
ヒラマキガイ科: ほとんどの種は小型で食用などには適さず、殻も薄く壊れやすいため利用価値がなく、貝そのものと人間との目立った関係はない。しかし他の淡水貝類と同様に寄生虫の中間宿主となり、特にアフリカ、中東、中南米などヒラマキガイ科貝類が関与する住血吸虫症の多い地域では、ビルハルツ住血吸虫やインターカラーツム住血吸虫の中間宿主となる Bulinus 属(ブリナス属)や、マンソン住血吸虫の中間宿主となる Biomphalaria 属(ビオンファラリア属)の貝類が媒介者として問題とされている。これらの住血吸虫のミラシジウム(miracidia)は貝類の皮膚から侵入し、その体内でスポロシスト(sporocysts)からセルカリア(cercariae)まで成長すると水中に泳ぎ出る。この水に終宿主である人やその他の哺乳類が入ったり接したりすると、水中のセルカリアが皮膚から体内に侵入し、終宿主の体内で成虫となり産卵する。
ミヤカミヒラアジ: 本種は様々な種類の漁業によって漁獲されるが、漁獲量についてのデータはない。商業的価値は高くないものの、鮮魚として、あるいは干物として販売されることがある。
タマサバ: 錦鯉の発祥地として知られる新潟県中越地方で生み出された品種である。 琉金と庄内金魚の交配種ともいわれ、また、このタマサバの交配種が庄内金魚ともいわれる。 いずれにしても、江戸時代から続く各地の地金魚と比べ、作出年代は比較的新しく近代に入ってからと考えられる。新潟では琉金を越冬させることは難しく、 琉金と庄内金魚を交配し耐寒性をもたせたものが、この品種の原型であるサバ尾だとされる。 サバ尾は体高のあるフナ尾和金といった風貌の金魚で、サバのような尾を持つことが由来と言われる。 このサバ尾の中でも体型が丸く、尾鰭が長いものを選別淘汰して累代繁殖したものがタマサバ であり、タマサバの親から先祖返りでサバ尾のような長手体型のものがかなりの割合で生まれてくる。
ブリモドキ: ブリモドキ(鰤擬、学名 Naucrates ductor) は、スズキ目アジ科に分類される魚の一種。全世界の暖海に広く分布する海水魚である。一種のみでブリモドキ属 Naucrates を構成する。大型魚、船、流木などに付いて泳ぐ習性から、パイロットフィッシュ(Pilot fish : 水先人の魚)という英名がある。日本での地方名としてノボリサシ、タツミ(和歌山)、サイゴブリ、オキノウオ(高知)などもある。
リュウガン (キンギョ): 日本国内では埼玉県桶川市の平賀養魚場が力を入れており、国内の大半のシュアを持つ。他には先祖返り等でアズマニシキ等からも産まれるが、大半は選別淘汰で流通していない。平賀養魚場の個体は紅白サラサが多く、赤、白、黒の単色は少なく、デメキンとはここが異なる。アズマニシキの派生である個体はアズマリュウガン、アズマニシキリュウガンと呼ばれ、静岡県浜松市の二橋養魚場がこれを作成している。
トサキン: 体型はリュウキン型をしており、リュウキンとは尾ひれが異なり、反転した尾ひれ(そり尾)を持つ。このそり尾がカールしているように見える事から、「カーリーファンテイルゴールドフィッシュ(Curly fantail goldfish)」の英名が付けられている。体色は赤の他に白、サラサ、褪色をしない生体もおり、近年はアズマニシキ等との交配によるキャリコ柄も存在し、ミューズと呼ばれる。「トサキン」を「土佐金」と書かれることがあるが、産出元の高知県の江戸時代の文書や昭和初期の品評会番付等に「土佐錦魚」という記載があることなどから、愛好家の中では「土佐錦魚(トサキン)」と呼ぶことが多い。
リュウガン (キンギョ): ハマニシキからはリュウガンハマニシキ、肉瘤の出るパールからはデメパールが派生している。流通に至っていない個体してはチョウビとの交配品種であるリュウコがおり、尾はチョウビ、顔はリュウガンである。
アズマニシキ: 体型はオランダシシガシラ、体色はキャリコデメキンと同じで、交配した品種のそれぞれの特徴をしっかりと受け継いだ品種である。つまり、頭部に肉瘤が発達し、尾ビレは長く伸長、体色は赤と浅葱色を基調にして黒が程よく配色され、鱗はモザイク透明鱗という特徴である。頭部に赤がしっかりのっている個体が評価が高い。上記2種の金魚を交配して誕生した事から、「キャリコオランダ(Calico Oranda)」の英名が付けられている。
ブリ: 前述の通り、商品名が「ハマチ」になる場合もある。世界で初めて養殖に成功したのは日本の引田(香川県東かがわ市)においてである。その方法は築堤方式と呼ばれる天然の入り江や小湾を堤防で仕切るものであった。その後、支柱式網囲い方式が開発され、小割式網生簀方式へと至った。養殖ブリ類の主な生産地は、鹿児島県(鹿児島湾)、愛媛県、長崎県、大分県等である。特に鹿児島県は4.4万トン程度で、全国の1⁄3程度を生産している。従前の養殖に於いては餌として小魚等を撒くため、その残りなどが海底に沈殿しヘドロを形成することが問題視され、また大抵は湾内で行われるため赤潮の影響も受け易かった。その他にも配合飼料の匂いがして決して美味とは言えないこと、養殖網に使われる薬剤による環境や魚体への汚染、病気予防のための抗生物質残留等への不安が指摘されていた。生産量年次推移 (1961-2012) 単位 1000トン
ヒラメ: 日本では刺身、寿司ネタに用いられる高級食材で、ヒラメ、カレイ類の中では最も高値で取引され、一本釣り、延縄、定置網、底曳き網、刺し網など各種の漁法で漁獲される。また、カレイよりも成長が早いこと、また海底で静止していることが多いためにさほど酸素を必要とせず海水をあまり汚さないことから、陸上での養殖が盛んである。養殖においても餌(小魚類)は天然物と変わらず、食餌行為による運動量も差異がないことから食味が変わらない。資源保護のため、ある大きさに達しない個体は再放流したり、稚魚の放流も行われている。稚魚放流されたヒラメは成長しても腹側の黒い紋様が消えず、パンダビラメと呼ばれる。
クロボシヒラアジ: クロボシヒラアジ(学名:Alepes djedaba)は熱帯の海に生息する、アジ科に属する魚類である。クロボシヒラアジはインド洋と太平洋の熱帯、亜熱帯域に広く生息し、生息域は西は南アフリカ、東はハワイ、北は日本、そして南はオーストラリアまで広がっている。近縁種と体型は類似しており、同じマブタシマアジ属の他種とは判別が難しい。最大で体長40cmになる近縁種の中では比較的大型の種であるが、ふつうみられるのはそれよりも小さいサイズの個体である。本種はしばしば大きな群れを形成し、肉食で様々な種類の甲殻類や小魚を捕食する。漁業においてそれほど重要な種ではない。
シャチブリ目: シャチブリ目の魚類はソコダラやギンザメの仲間に似た、尻すぼみの細長い体型をもつ。頭部は大きく丸みを帯び、最大で全長2 mに達する。体は全体的に軟らかく、特に吻(口先)はゼラチン質でぶよぶよしており、英語名「Jellynose fish」の由来となっている。鰭に棘条をもたない。背鰭の基底は短く、軟条は3-13本。腹鰭は喉に位置し、成魚では1本の鰭条が糸状に細長く伸びる。尾鰭は退化的で、ヒョウモンシャチブリ属以外では長い臀鰭と連続する。臀鰭の軟条は70本以上。骨格の大半は軟骨で構成され、鰓条骨は7本。
ブリ属: すべて肉食性で、小型魚・甲殻類・頭足類を摂食する。寒流のベンゲラ海流流域に住むギニアン・アンバージャック(英語版)や強い海流の流域から外れたオーストラリア大陸沿岸に住むサムソンフィッシュ(英語版)を除くと、三大洋の熱帯・亜熱帯の海域に広く分布し、黒潮流域に住むブリやメキシコ湾流流域に住むバンデッド・ラダーフィッシュが北に広く分布する。種によって差異はあるが、おおむね水深100m前後の沖合低層を回遊し、産卵期に岸辺へ接近する。そのため、漁場は沖合漁業・沿岸漁業が主で、陸釣り・船釣りの対象魚ともなる。国際連合食糧農業機関(FAO)の推計によると、2014年に世界で生産(天然物の水揚量と養殖物の生産量の総計)されたブリ類(ブリ属に加えアイブリ等の近縁種を加えたもの)は約33万トンに達する。そのうち26万トンが日本で生産され、1万トンを超える国は中華人民共和国・大韓民国・インドネシアが占める。
イトウオニヒラアジ: イトウオニヒラアジは生息域全域で漁業においてあまり重要な種ではないが、様々な漁法によって捕獲され鮮魚、干物、塩漬けなどで販売される。釣りの対象として人気があり、魚やイカを餌として、あるいはルアーなどを用いて釣られる。水から引き上げたとき、しばしば子豚の鳴き声のような音を出すことが知られている。肉は美味であるとされるが、地域によっては寄生虫を媒介する事例も知られている。
ジギョ: ジギョは、通常海水の上層で回遊している魚であるが、4月から6月になると、長江、銭塘江、閩江、珠江など、中国の川の下流域に産卵のために遡上し、かつ脂が乗っているため、季節的に現れる魚との意味から「時魚」と称し、古来珍重されてきたが、標準和名は付けられていない。明治時代の『漢和大字典』には「鰣」に「ひらこのしろ」の注が見られるなど、ヒラコノシロやオナガコノシロと記した字書、辞書、料理書もあるが、根拠は不明。ヒラ (魚)はニシン目ヒラ科ヒラ亜科に分類され、コノシロはコノシロ亜科で近縁種とはいえず、魚類学、水産学の書籍で使っている例は見いだせない。なお、国字の「鰣」は「ハス」と読むが、これは全く異なるコイ科の魚である。広東省では「三黎」、「三鯠」(広東語 サームライ)と称する。古名に「魱」(ゴ、hú)、「鯦」(キュウ、jiù)、「當魱(当互)」、「魱鮥魚(河洛魚)」がある。
ゴマチョウチョウウオ: 観賞魚として流通している。大人しい性格のため気が強い個体とはいっしょにできない。冷凍餌や生餌から餌付かせる。
ワキン: また、原種に近いため(金魚としては)気性が荒く、産卵期のメスへの追尾行動でメスを重傷化させたり、おとなしい他の品種の金魚や、大きさの違う個体を同じ水槽で飼うと、弱い個体を執拗に突き回すなど大きなストレスやダメージを与えることもある。その場合はセパレーターで分けるか、複数の水槽で分けて飼ったほうが良い。
ブリ: このため従来は2年で出荷していた「ハマチ」をもう1年肥育し、「ブリ」として出荷しようという野心的な試みを行う業者も出現している。魚臭さを抑える技術も開発され海外への輸出も多くなるとみられる。飼料にカボスやカカオポリフェノールを含ませることで、身の変色を遅らせる技術も開発されている。従来は脂の乗りが落ちる夏に出荷したり、生簀の飼育頭数を抑えて運動しやすくすることで食味を良したりする工夫も行われている。フルーツ魚のブリのブランド名として、柚子鰤王、みかんブリ、すだちブリ、かぼすブリ、レモンのブリなどがある。こういった養殖業者の努力が実を結び、近年では天然物よりも養殖物の浜値が良いという逆転現象が起きるほどである。しかし養殖ハマチに対し、上記のようなイメージを未だに抱く消費者もまだ多い。養殖業者としては、これらの悪印象を払拭し「安全で美味な養殖ハマチ」を普及させることが課題となっている。
スプレイク: イワナ属の属内交配であり、それ故に北アメリカではcharまたはcharrとして最も一般的に知られている。ある場所では、この魚はウェンディゴと呼ばれる。交配種は遺伝的に安定で、理論的には繁殖することが可能だが、行動に関する理由のために孵化場環境の外でのスプレイク繁殖はとても珍しいことである。唯一の知られている自然な繁殖はカナダオンタリオ州のアルゴンキン州立公園にある5つの湖で起こった。各々のケースで少数の子孫が生み出された。魚は両方の親種の特徴を兼ね備えている。スプレイクはどちらの親種よりも高い成長率を示して、2歳半という仔魚で放流されて2年後には46cm(18インチ)に達することが可能である。対照的に湖のカワマスは同じ程度の年齢で25cm(10インチ)に近い体長であり、同じように年をとったレイクトラウトは40cm(16インチ)未満であると予想される。
ショウナイキンギョ: 山形県の庄内地方・旧余目町(現・庄内町)で生み出された希少な品種でツガルニシキと並ぶ東北の地金魚。尾鰭がとても長く、泳いでいる姿が優雅で、親魚になると各鰭が伸長、垂れ下り、振り袖を着ているように見えることから、別名「袖り振金魚」とも呼ばれる。 体色は発色が良く鮮明な赤色の更紗、各鰭は白い。背に赤を刷いた「一本緋」が良物とされる。幼魚は一見コメットに似るが体型はいくぶん丸みを帯びガッチリしており風格がある、尾びれの張りはあまり強くない。<親魚の比較>コメット・シュブンキンとは作出過程が全く異なる。庄内金魚とリュウキンを交配してタマサバが誕生したとされる。山形金魚とも言われるが、こちらは山形産金魚の総称で、庄内勝玉錦・山形玉サバ・玉錦など丸手の別種(庄内金魚と玉サバの改良品種)を含み、流通・認識上多少の混乱が見られる。
ヒラニザ: ヒラニザ (平仁座、学名:Acanthurus mata、英名:Elongate surgeonfish)は、スズキ目ニザダイ亜目ニザダイ科に属する魚。
ヒラメ: 広義のヒラメ類は、ヒラメ科、ダルマガレイ科に属する魚のこと。ヒラメ科 学名 Paralichthyidae、英名 Large-tooth flounders世界で80種ほどが知られる。太平洋、インド洋、大西洋に生息。いずれも体の左側半分に両目が集まっている種。ほとんどの種が海水魚で、汽水魚もいる。口が大きく、また歯も鋭く大きい。ダルマガレイ科 学名 Bothidae、英名 Lefteye floounder世界中の熱帯から温帯の海に生息する海水魚で、100種以上が知られる。両目とも体の左側にあるのはヒラメ科と同じ。ヒラメ科よりも一般に体高が高く、また背ビレが頭部の目よりも前からはじまるため、体が円形に近い印象になる。
ショウナイキンギョ: 最近は『他所の業者産出の庄内金魚』も流通している様で、尾ヒレはそれなりに伸びるものの、庄内産のものと比べると吹き流し尾に近く、体高は出ず恐らく(和金×コメット)の交配種 近年、交配に一部鉄魚の血が入っているとの話もある。
キンギョ: キンギョ(金魚、学名: Carassius auratus)は、フナの突然変異を人為的に選択し、観賞用に交配を重ねた結果生まれた観賞魚。飼育が容易であるため、世界中で親しまれている。原産地は中国。中国のフナ(鯽、チイ)の突然変異種であるヒブナを改良したものである。初めて学名をつけたスウェーデンの生物学者カール・フォン・リンネは、キンギョをフナではなくコイの仲間とみなし、Cyprinus auratus Linnaeus, 1758と命名している(auratusはラテン語で「金色の」という意味)。近年、DNA分析の結果ギベリオブナ Carassius gibelio (Bloch, 1782)が直接の先祖にあたることが判明した。
ウォーキングキャットフィッシュ: ウォーキングキャットフィッシュ (学名:Clarias batrachus) は、ナマズ目・ヒレナマズ科の魚類の一種。別名「クララ」。
サケ類: 自然状態での産卵期と産卵場所の重複(有名なのはイワナとヤマメの交雑魚「カワサバ」)や、人工養殖の際に、耐病性向上、生産性向上などを目論見、異種交配により雑種を生じる。しかし、組合せによっては致死性の雑種を生じ、受精卵が孵化しなかったり、仔魚期に斃死する組合せがある。また、養殖の際は養殖魚が自然界に逃げ出し、さらなる交雑個体が生じないようにするため、不妊化処理を施した生殖能力を持たない3倍体メスを作出することが多い。注記:同一種の組合せは生存。O - 生存性 (survivability) , X - 致死性 (Fatality)
ヒラメ: 太平洋西部(千島列島、樺太、日本、朝鮮半島などの沿岸から南シナ海まで)に分布。最大で全長1m、体重10kgほどになる。他のカレイ目の魚と同じように左右に扁平な体型をしていてカレイと区別が付きにくいが、俗に「左ヒラメに右カレイ」と言われるように、ヒラメの目は両目とも頭部の左側半分に偏って付いているのが大きな特徴である。また、ヒラメはカレイと比べて口が大きく、歯も1つ1つが大きく鋭い。ヒラメは海底で両目のある体の左側を上に向けて生活しているため、その両目は常に上の方を向いている。このヒラメの特徴から、自分の出世だけを気にして常に上層部の機嫌をうかがい媚びへつらっている人間を「ヒラメ人間」と呼んで揶揄することがある。ヒラメという名が現れたのは14世紀ごろだが、日本では19世紀以前にはカレイとヒラメは区別されておらず、大きいものをヒラメ、小さいものをカレイと呼んでいた。
チチブ: クロゴリ(秋田)ゴロ、クロゴロ(茨城)ダボハゼ(関東・東海)グズ(新潟・富山)イモゴリ(石川)カワハゼ(和歌山)チチコ(和歌山・高知)ドンコ、カジカ(愛媛)ゴモ(鹿児島)など、地方名は数多い。標準和名「チチブ」は、高知県において本種やヌマチチブの成魚を指す呼称として使われる。同地域では幼魚を「ゴリ」と呼ぶ。
ツバイソ: 出世魚のブリの幼魚を能登半島周辺で「つばいそ」と呼ぶ。つばいそと同じく、ユーザー企業やツバイソが成長してもらいたいという思いから名付けられている。
大正三色: 1915年、新潟県古志郡六日市村浦柄(現小千谷市)在住の佐藤平太郎の紅白1つがいの稚魚の中に、黒斑がある個体が複数いたことが始まりである。雄親は純粋な紅白であるが、雌親には紅白模様以外に藍地があったという。雌の系統は不明。
ゴクラクハゼ: 本種を特に狙って漁獲し利用することはないが、他の小魚とともに混獲され、佃煮・味噌汁・唐揚げ・卵とじなどで食用にされることがある。水槽での飼育も比較的容易だが、縄張り争いや他魚の捕食が起こる場合がある。シンガポール、中東では国外外来種として定着している。
ブリ: 一本釣り、延縄、定置網、旋網、刺し網、掛け網等各種の漁法で漁獲される。重要な漁業資源だが大物釣りの対象としても評価が高い。30センチメートルから60センチメートルの魚体を竿やリールを使わず道糸を素手で手繰り寄せる、いわゆる「カッタクリ」が引きの感触を直接味わえるとされ、人気がある。近年はルアーフィッシングも盛んで、また船釣りだけでなく、潮通しの良い港湾内や岸壁近くにも入り込んでくることがあり、陸からの釣りの対象にもなる。主に西日本の沿岸各地で春に流れ藻に付いた稚魚(モジャコ)を捕獲して養殖する畜養が行われている。1960年代前半に商業生産された養殖魚の出荷が始まり、1980年代以降は約15万トンの生産が継続している。日本国内におけるぶり類の生産量は、漁獲量およそ5万トンに対し養殖による収獲量が約15万トンと大きく上回る。大抵の肥育期間は2年程度。
マブタシマアジ: マブタシマアジは漁獲対象としての重要性はほとんどないが、時として混獲され、食用となり美味である。
オビブダイ: 沖縄県では刺し網や刺突漁などで捕獲され、食用とされている。雌はかつてクロスジブダイと呼ばれ、別種とされていた。
ボララス・ブリジッタエ: ボララス・ブリジッタエ(boraras brigittae)とは、コイ目コイ科ボララス属に属する魚である。 生息地は東南アジアのボルネオ島南部で、体長は15 - 20 mmほど。 以前はラスボラ属として分類されていたが、1993年に他5種とともに新属ボララス属に分類された。「ボララス」は「ラスボラ」の前後の音節を入れ替えたアクロニムであるが、ボララス属がラスボラ属に比べて腹椎と尾椎の比率が逆になっていることに由来している。 また、種名の「ブリジッタエ」は、命名者の妻の名に由来している。同属であるメラーやウロフタルマと酷似しており、混同されやすい。
養殖業: その結果、環境ストレスに対する耐性や耐病性を低下させると共に、継代人工種苗が親魚(Broodstock)となった自然界での再生産のサイクルが良好に機能しない原因となっている可能性がアユでは指摘されている。一方、遺伝的多様性を維持する為に、養殖メスと野生オスを交配させ次世代の種苗とする事で遺伝的多様性の維持をはかることが可能である。
日本海: 種類は対馬暖流系の暖水種と、リマン寒流系の冷水種に分けられるが、両者の分布は水塊分布ほど明確に区分されず、混在海域が広い。北方系の魚類としては、ニシン、サケ、マス、タラなどがあり、南方系の魚類としてはやや温帯性に属するブリが多いが、乱獲が問題となっている。魚類としてもっと重要なものは温帯性のマダイ、マイワシ、サバ、カレイなどである。これらの分布を太平洋と比較すると、次のような特徴がある。また古来からクジラの回遊経路として知られ、かつて沿岸には多数の捕鯨漁村が存在した。これらのほとんどは捕鯨により激減したため今では稀にしか見られないが、ヒゲクジラでは珍しく大規模な回遊を行わないミンククジラやナガスクジラの個体群も存在する。
ガンユイ: 成長が速く美味であり、中国では重要な食用魚である。また、養殖池に混入すると中の魚を食い荒らしてしまうので、養殖業者からは大変恐れられている。
ニベ: ニベ(鮸、Nibea mitsukurii)はスズキ目スズキ亜目ニベ科に属する魚である。東北沖以南や東シナ海に生息。近海の泥底に棲む。体色は灰色で、全長約80cmに達する。幅広く調理できる白身魚でもある。ホンニベ、ハラカ(腹赤、鰚)とも呼ばれる。シログチとともに関東では「イシモチ」、関西では「グチ」と呼ばれ混同されることがあるが、別属の魚である。外見上では、鰓蓋上部の黒色斑の有無(ニベにはない) や体側の小黒色斑点列の有無(ニベにはある)で区別が可能である。「イシモチ」という通称はその耳石の大きさに、「グチ」という通称はその「ぐうぐう」という鳴き声に由来する。
相撲: 日本における相撲の記録の最古は、『古事記』の葦原中国平定の件で、建御雷神(タケミカヅチ)の派遣に対して、出雲の建御名方神(タケミナカタ)が、「然欲爲力競」と言った後タケミカヅチの腕を掴んで投げようとした描写がある。その際タケミカヅチが手を氷柱へ、また氷柱から剣(つるぎ)に変えたため掴めなかった。逆にタケミカヅチはタケミナカタの手を葦のように握り潰してしまい、勝負にならなかったとあり、これが相撲の起源とされている。人間同士の相撲で最古のものとして、垂仁天皇7年(紀元前23年)7月7日 (旧暦)にある野見宿禰と「當麻蹶速」(当麻蹴速)の「捔力」(「すまいとらしむ・スマヰ」または「すまい・スマヰ」と訓す)での戦いがある(これは柔道の起源ともされている)。
垂仁天皇: 誉津別命は白鳥を遊び相手にしているうちに言葉を話せるようになったので、ここに鳥取部・鳥飼部・誉津部を設けた。『古事記』では天湯河板挙は山辺大鶙という名で登場する。越国まで行って白鳥を捕まえるものの本牟智和気王(誉津別命)は一向にしゃべる気配を見せなかった。その後に天皇は出雲大社の神殿を改築せよという大国主神の託宣を受けて従ったところ本牟智和気王は言葉を話せるようになったという。即位7年、天皇は出雲国造家の野見宿禰を召喚した。当麻村に当麻蹴速という強者がいたからである。当麻蹴速は「自分より強いものはいないのか、全力で力比べできる相手はいないものか」と吹聴していた。そこで野見宿禰を当麻蹴速と戦わせたところ、互いに蹴り合った末に野見宿禰が当麻蹴速の腰を踏み折って勝った。これが相撲節会の起源だとされる。天皇は当麻蹴速が持っていた大和国当麻の地(現奈良県葛城市當麻)を野見宿禰に与えた。
野見宿禰: 天穂日命(天津神)の14世の子孫であると『新撰姓氏録』に記載されている。野見宿祢の「野見」は、『出雲風土記』飯石(いいし)郡条に「能見」地名の記載があり、この地の出身とされている。襲髄命と同人とする説もある。垂仁天皇の命により当麻蹴速と角力(相撲)(『日本書紀』では「捔力」に作る)をとるために出雲国より召喚され、蹴速と互いに蹴り合った末にその腰を踏み折って勝ち、蹴速が持っていた大和国当麻の地(現奈良県葛城市當麻)を与えられるとともに、以後垂仁天皇に仕えた。また、垂仁天皇の皇后、日葉酢媛命の葬儀の時、それまで行われていた殉死の風習に代わる埴輪の制を案出し、土師臣(はじのおみ)の姓を与えられ、そのために後裔氏族である土師氏は代々天皇の葬儀を司ることとなった。
野見宿禰: その他、野見宿禰神社(兵庫県たつの市〈野見宿禰神社 (たつの市)〉、東京都墨田区〈野見宿禰神社 (墨田区)〉)や各地の野見神社で祀られ、当麻蹴速との相撲に因み、相撲の神として穴師坐兵主神社(奈良県桜井市)の摂社相撲神社や、菅原道真公を祀る天満宮でも道明寺天満宮(大阪府藤井寺市)などでも祀られている。
野見宿禰: 野見宿禰は、播磨国の立野(現在の兵庫県たつの市)で病により死亡しその地で埋葬されたとされ、これは 『播磨国風土記』揖保郡立野条の記述に基づく。当地には野見宿禰神社があり野見宿禰の塚もあり、「たつの」の地名も野見宿禰の伝承と不可分なものであるが、野見宿禰の墓所については異説もある。鳥取市の大野見宿禰命神社と松江市の菅原天満宮にも「野見宿禰の墓」があり、両社とも「龍野で没した野見宿禰の骨を分骨して墓を建てた」と主張している。さらに、大阪府高槻市の上宮天満宮は境内の野身神社に「式内野身神社并野見宿禰墳」の石柱が立ち、かつて周辺に土師一族が住み野見宿禰を祀ったとする。奈良県にも「野見宿禰の墓」がある。野見宿禰と当麻蹴速が取り組みをした「相撲発祥の地」とする桜井市の相撲神社には顕彰碑や土俵があり、南東の山向こうには出雲と呼ばれる地区に野見宿禰の塚と、顕彰する五輪塔がある。
当麻蹴速: 『日本書紀』によれば、蹴速は大和国の当麻邑(たいまのむら、現奈良県葛城市當麻)に住み、強力を誇って生死を問わない勝負をする者を欲していたため、これを聞いた垂仁天皇が出雲国から勇士であると評判の野見宿禰を召し寄せ、捔力(すまひ)で対戦させたところ、互いに蹴り合った後に、蹴速は宿禰に腰を踏み折られて死んだといい、蹴速の土地は没収されて勝者の野見宿禰の土地となったという。「蹴速」という名前は、蹴り技の名手であったことを示すために名付けられたと推測されている。また、葛城市當麻には蹴速の塚と伝わる蹴速塚がある。後世、野見宿禰と共に相撲の神とされ、両者が相撲を取った地であると伝える奈良県桜井市の穴師坐兵主神社の摂社、相撲神社に野見宿禰とともに祀られている。地元の奈良県葛城市當麻町には、蹴速の屋敷跡があると言う地元伝承が残っている。
駄目押し: 白鵬だけが悪いとの考えはおかしい」と進言。後日日本相撲協会からはこの行為に対して、朝青龍と白鵬の横綱二人にそれぞれ厳重注意処分となった。ただし、古代の相撲では駄目押しは好ましくない行為とはされなかった。日本書紀に残る、野見宿禰と当麻蹴速によって行われた試合の記録によれば、宿禰は倒れた蹴速に踏み付けの追撃を行い、蹴速の腰骨を踏み折って殺害している。この勝負の結果、宿禰は所領を得、垂仁天皇への仕官がかなったと記述されていることから、少なくとも日本書紀が書かれた時代には、駄目押しが非難の対象と考えられていなかったことが推察される。
当麻蹴速: 当麻蹴速(たいまのけはや、たぎまのけはや、タエマクエハヤ、當麻蹶速、生年不明 - 垂仁天皇7年7月7日)は、垂仁天皇の時代に勇名をはせたと伝わる人物である。
タケミナカタ: タケミカヅチとタケミナカタの勝負は当麻蹴速と野見宿禰の一戦と比べて荒々しさがなく、むしろ比較的に紳士的に実施されていることから、『古事記』が書かれた時代には既に相撲ないし力比べのルールが確立しており、それを反映しているという説もある。諏訪に伝わる入諏神話は、諏訪上社の神長官を務めてきた守矢氏が外来侵入勢力(後の神氏)に降伏して統治権を委譲した出来事に基づいていると考えられている。諏訪にやって来た神氏を稲作技術をもたらした出雲系民族(弥生人)とする説や、金刺氏(科野国造家、後に諏訪下社の社家)の分家、または大神氏(三輪氏)の一派あるいは同族とする説がある(詳細は後述)。前者の場合は入諏神話を縄文時代と弥生時代の変わり目、後者の場合は弥生時代または古墳時代に起こった出来事に基づいていると解される。古墳時代中期(5世紀前半)に守屋山の麓(上社本宮の近く)にはフネ古墳が築造された。
相撲節会: 宮中で相撲が行われた最古の記録は、垂仁天皇7年(紀元前23年)7月に怪力との誉れ高い野見宿禰と当麻蹶速が召されて相撲をとった。結果は、野見が当麻の腋骨と腰を折って殺し、その所領を下賜されたという。記紀にも相撲に関する記事が多く見られ、皇極天皇元年7月に健児に命じて相撲を取らせた記述を含め、相撲自体は古くから行われていることは確実であるが、相撲節会の正確な起源は史料の不足により明らかになっていない。養老3年(719年)に抜出司(相撲司の前身)が任命されていることから、この頃には何らかの形で宮中での相撲が相当頻度で行われていたものと思われる。相撲節会と考えられる天覧相撲の初例は、聖武朝の天平6年7月7日(734年8月10日)である。この期間の相撲に関する記述は7月に偏っていることから、7月開催が慣例として固まっていたと思われる。
相撲: なお「相撲」という言葉そのものが初めて用いられたのは日本書紀の雄略天皇13年の記述で、当時の木工にして黒縄職人であった猪名部真根が「決して(刃先を)誤らない」と天皇に答えたため、雄略天皇が采女を呼び集めて服を脱いで褌にして相撲を取らせた記述が初見になる。皇極天皇元年(642年)7月22日には、百済の使節、大佐(だいさ)の平智積(へいちしゃく)らを饗応し、宴会の余興として、健児(ちからひと)に命じて、同年4月8日に亡命していた百済王族 翹岐(ぎょうき)の前で相撲をとらせた、とある。天武天皇十一年(682年)7月、九州の隼人が大勢きて国の特産品を献上し、朝庭で大隅の隼人と阿多の隼人が相撲をとり、大隅の隼人が勝った、とある。持統天皇九年(695年)5月13日、大隅隼人を宴会をしてもてなした。 5月21日。隼人が相撲を取るのを西の槻の木の下で観た、とある。
土師阿多勝: 土師 阿多勝 (はじの あだかつ、生没年不詳)は、古墳時代の豪族。父は土師氏の祖であり、相撲の神である野見宿禰。
野見宿禰神社: 野見宿禰神社(のみのすくねじんじゃ)は、相撲の始祖で土師氏の祖とされる野見宿禰を祀る神社。兵庫県たつの市と東京都墨田区に同名の神社がある。
志賀清林: また、相撲司吉田家の伝承によると734年(天平6年)に定められた「相撲節」の立案に携わり、相撲の公認の作法を作った人で、国技相撲行司の始祖と伝えられている。相撲は古くは力くらべや神事とされた。『日本書紀』には7世紀、旧暦の7月に行われた宮中の相撲の記事がある。また、『続日本紀』に719年(養老3年)、7月に宮中相撲節を担当する「抜出司」が任命されたとある。7月7日(七夕)の宮中行事としての相撲節会がなされたが、志賀清林は、それまで明確な作法も土俵もなく、生死を賭けた闘技であったものを「突く、蹴る、殴る」の三技を禁手とし、手による「なげ」、足による「かけ」、腰による「ひねり」、頭による「そり」の四手を基本に、おのおの十二手の決まり手を付し、相撲四十八手とした相撲確立の第一人者である。
市磯長尾市: 『日本書紀』崇神天皇7年8月7日条によると、倭迹速神浅茅原目妙姫(倭迹迹日百襲姫命)・大水口宿禰(穂積臣遠祖)・伊勢麻績君ら3人は同じ夢を見て、大物主神(のちの大神神社祭神)と倭大国魂神(のちの大和神社祭神)の祭主をそれぞれ大田田根子命と市磯長尾市にすると必ず天下太平になると夢告があったと天皇に奏上した。そこで崇神天皇7年11月8日、夢告の通りに大田田根子と長尾市とに祀らせると、疫病は収まって国内は鎮まったという(垂仁天皇25年3月条の「一云」でも同様)。また同書垂仁天皇3年3月条では、「一云」として、三輪君祖の大友主とともに新羅から渡来した新羅皇子の天日槍を尋問するため、播磨に行くよう天皇から命じられたとある。さらに同書垂仁天皇7年7月7日条によると、当麻蹶速の相撲相手として出雲の野見宿禰を連れてくるよう命じられている。
志賀清林: 志賀 清林(しが の せいりん、生没年不詳)は、奈良時代の力士・行司。最高位は最手。相撲の吉田司家や各行司家に伝わる『相撲傳書』『相撲講本』『相撲式』等に登場する。その記述では、奈良時代の726年(神亀3年)に、近江国から朝廷に出仕し、相撲の技四十八手と礼法と「突く・殴る・蹴る」の三手の禁じ手を制定する事を聖武天皇に奏上した人物とされる。一方で、他の『続日本紀』などの史書に記述がないことから、架空の人物であるともいわれる。現在の滋賀県大津市の木戸地区出身ともいわれ、同地区には、志賀清林の墓とされるものや石碑があり、現在は清林パークと呼ばれる公園があり、清林パーク内に設置された説明板には、次のように書かれている。(大意)志賀清林は、「近江國志賀ノ里ニ志賀清林ト云ヘル者」と『相撲式』(吉田司家蔵)にあり、本町木戸の出身だといわれている。
出雲振根: 出雲振根(いずものふるね、生没年不詳)は『日本書紀』等に伝わる古墳時代の地方豪族。『古事記』には彼に関する記載は存在せず、倭建命が出雲建を倒すときに同様の行為をした、と伝えられている。