mteb/JQaRAReranking huggingface dataset:
パラリンピック: 1976年、国際ストーク・マンデビル競技連盟と国際身体障害者スポーツ機構との初の共催でトロント大会が開催され、同年、第1回冬季大会、エーンシェルドスピーク大会も開催された。1984年のニューヨーク・アイレスベリー大会は当初アメリカの2都市での開催予定であったが、諸事情により2国開催となり、同年6月17日から6月30日までアメリカ合衆国のニューヨーク州ニューヨーク、同年7月22日から8月1日までイギリスのバッキンガムシャーアイルズベリーで開催された。1988年、ソウル大会より、正式名称が「パラリンピック」となった。また、国際オリンピック委員会(以下IOC)が当大会に直接関わる初めての大会ともなり、この大会からは再び夏季オリンピックとの同一地開催が復活した。なお、冬季大会が冬季オリンピックと同一都市で開催されるようになるのは、1992年のアルベールビル冬季大会からである。
オリンピックの開催地選考: 以下に示すのは、夏季オリンピックまたは冬季オリンピックの招致に立候補した都市の一覧である。オリンピックは重複を含めて、のべ54都市が招致に成功している。オリンピックの「復活」以来、東ヨーロッパの都市が3度、東アジアの都市が8度、中央アメリカの都市が1度、南アメリカの都市が1度、オセアニアの都市が3度開催地に選ばれている。残りは西側欧米諸国の都市である。アフリカや、中央アジア、中東、そして南アジアの都市は1度も主催都市として選ばれていない。原則として、開催7年前のIOC総会で開催都市が決定する。たとえば、2012年夏季オリンピックについては2005年7月6日にロンドンが、2016年夏季オリンピックについては2009年10月2日にリオデジャネイロが、2020年夏季オリンピックについては、2013年9月7日に東京が開催地域として選ばれた。
2012年ロンドンオリンピック: 2005年7月6日、シンガポールで開かれた第117次IOC総会にて、パリ、ロンドン、ニューヨーク、モスクワ、マドリードの5都市の中から開催地を決定する投票が行われた。1回目の投票で過半数を獲得した都市がなかったため、最も票の少なかったモスクワが落選。2回目でニューヨーク、3回目でマドリードがそれぞれ落選し、4回目の投票でパリを破ったロンドンが史上初となる3度目(中止となった1944年も回次に加えるため実際は4回目)の夏季オリンピック開催地に選ばれた。
旭川オリンピック構想: 旭川オリンピック構想(あさひかわオリンピックこうそう)は、1998年冬季オリンピックの開催を北海道旭川市で目指していた構想。1988年に日本オリンピック委員会(JOC)の国内候補地選定で長野市(長野オリンピック)に敗れたため、開催は実現しなかった。1998年冬季オリンピック招致運動は旭川市のほか、盛岡市と山形市でも行われた。
1998年長野オリンピック: 1985年2月28日に信濃毎日新聞は、長野県への冬季オリンピック招致キャンペーンを開始した。同年3月25日に長野県議会はオリンピック招致決議を行った。その後は、長野県内の全市町村も招致決議を行った 。1988年6月1日に行われた日本オリンピック委員会(JOC)の1998年冬季オリンピックの開催国内候補地選定投票で盛岡市、山形市、旭川市を破り、選定された。長野オリンピックの開催は、1991年6月15日にイギリスのバーミンガムで開かれた第97回国際オリンピック委員会総会で決定された。2回目は1回目の最低得票がソルトレイクとアオスタの2都市になったために落選都市決定戦という形で行なわれた。日本での冬季五輪の開催は1972年札幌オリンピック以来、26年ぶり2度目だった。(1940年も札幌で予定されていたが、第二次世界大戦の影響で中止となっている。
1964年インスブルックオリンピック: 開催地決定は1955年にミュンヘンで開催されたIOC総会で決定、立候補はインスブルックの他、カナダのカルガリー(初立候補)とフィンランドのラハティの3都市だった。
2012年夏季オリンピックの開催地選考: 会場群の中には、マディソン・スクエア・ガーデンやヤンキー・スタジアム、セントラルパーク、USTAナショナル・テニスセンター、ジャイアンツ・スタジアム、コンチネンタル・エアラインズ・アリーナなどの既存会場と、それらに隣接するようにして新設する競技会場が設置される。市は豊富な宿泊施設とハイレベルな大会の開催経験を持ち、世界一の市場規模を持つ能力をアピールした。しかし、ニューヨークの招致成功の可能性は、メインスタジアムとしていたウエストサイド・スタジアムの建設をニューヨーク州が否決したことで大きく後退してしまった。市は新たなメインスタジアムの建設で合意したが、開催地決定の1ヶ月前での出来事だったために影響は大きく、また、2010年に同じ北米大陸であるカナダのバンクーバーで第21回冬季オリンピックの開催が決まっていたこともあり、ニューヨークは最後まで招致レースの先頭に立てず敗北した。
レークプラシッド (ニューヨーク州): レークプラシッドは1932年と1980年の2度冬季オリンピック大会を開催したことで知られる。冬季オリンピック大会を2度開催したのは全世界で3ヶ所、レークプラシッド・サンモリッツ(スイス)・インスブルック(オーストリア)のみである。また、アメリカ合衆国内では、オリンピック大会を2度開催したのはこのレークプラシッドとロサンゼルス(1932年夏季・1984年夏季)の2ヶ所のみである。アメリカ人に特に強い印象を与えたのは1980年の大会である。この大会のアイスホッケー競技で、大学生で構成されたアメリカ合衆国チームは無敵と称されたソビエト連邦チームと対戦し、下馬評を覆して4-3で勝利。その2日後、金メダルを手にした。この勝利は氷上の奇跡と呼ばれ、アメリカ合衆国のスポーツ史最高の瞬間のひとつと言われている。
コロラド州: その地域ではスペインがインディアンと交易を行っていた。1806年、ゼブロン・パイク大佐がアメリカ陸軍の偵察隊を率いて、この論争のあった地域に入った。翌年2月にパイクとその隊員はサンルイス・バレーでスペイン騎兵隊に逮捕されてチワワ州に連行され、7月にはメキシコから追放された。1819年のアダムズ=オニス条約により、スペインからフロリダを購入した見返りとして、アメリカ合衆国はアーカンザス川の南と西、北緯42度線より南、西経100度線より西の全ての土地を放棄した。この条約は1821年2月22日に執行となった。スペインとの国境問題が解決したことで、1821年8月10日にはミズーリ準州の南東部をミズーリ州として昇格させた。コロラド州の北東部となる所を含んでいたミズーリ準州の残り部分は未編入領土となり、奴隷制問題のために33年間もそのままにされた。
コロラド州: 1875年3月3日、アメリカ合衆国議会はコロラド準州が州に昇格するための要求事項を規定する授権法を成立させた。1876年8月1日(アメリカ合衆国建国100周年から28日後)、ユリシーズ・グラント大統領がコロラドを合衆国第38番目の州として昇格させる宣言書に署名した。このことで、コロラド州は「100周年の州」という渾名がついた。1878年にリードビル近くで大きな銀の鉱脈が発見され、コロラド・シルバーブームが始まった。1890年のシャーマン銀購入法で銀鉱業が活性化し、その数ヶ月後にはコロラドで最後かつ最大の金の鉱脈がクリップル・クリークで発見されて、金探鉱者の新しい世代を惹き付けた。コロラド州は1893年11月7日から婦人参政権を認めて普通選挙を導入した2番目の州となり、また住民投票を行った最初の州となった。
ロサンゼルス: ロサンゼルスは1932年、1984年および2028年(予定)に3度夏季オリンピックの開催都市となった。ロサンゼルスは全米2位の市場規模があるのにも関わらず、北米4大プロスポーツリーグで最も人気が高いとされるNFLのチームが1995年から2015年まで存在しない状況が続き、市は積極的に誘致活動を行っていた。市民は熱狂しない土地柄であるとされ、NFLチームの移設構想が浮上しては、何度も頓挫したが、1994年までロサンゼルスを本拠地としていたラムズが2016年にセントルイスから再移転し、また2017年からはチャージャーズがサンディエゴから再移転した。※ロサンゼルス・アベンジャーズは2012年シーズンは参加していない。
1972年札幌オリンピック:  招致が実現すれば、日本では2020年夏の東京大会から僅か6年の間に2回、オリンピックとパラリンピックが開催されることになるはずであった。しかし、2022年の冬季オリンピック開催都市が北京に決定したことから、2018年平昌オリンピックから3大会連続してアジアでの冬季オリンピック開催は非常に難しいとの見方がそもそもあった。そのようななか、2018年5月10日、2030年度の北海道新幹線の札幌延伸など市街地の大型再開発等の事業と歩調を合わせて2030年大会の招致を望む声が経済界を中心に大きいため、札幌市が地元の要望を踏まえて、目標を2030年大会に変更したいとの意向を日本オリンピック委員会に伝えた。
2018年冬季オリンピックの開催地選考: 2009年3月18日にフランスオリンピック委員会から立候補都市として選出された。IOC評価委員会による現地視察では、ニコラ・サルコジ大統領がフランス政府の全面的支援を確約し、8割を超える国内及び市内の支持をアピールした。しかし、フランスオリンピック委員会にとっては2024年の夏季オリンピックにパリを立候補させることが第1目標としており、2018年冬季オリンピックには本腰ではなかった。また、当初から平昌やミュンヘンに大きな遅れをとっており、評価報告書でも会場計画の不備などを指摘された。これらの状況を受け、サルコジ大統領は開催地を決める第123次IOC総会への出席を拒絶し、投票ではわずか7票しか獲得できずに敗北した。アヌシーの招致ロゴは、アルプスの山々とアヌシーの頭文字であるAをイメージしたものである。ドイツオリンピック委員会によって、ドイツ国内の立候補都市に選出された。
近代オリンピック: ただし投票の過半数を満たしていない場合、その回の投票における最下位の候補地を次の投票から除外する仕組みで繰り返し過半数が出るまで投票を繰り返す(最終的に2箇所になったところで決選投票となる)。参考:“Olympic Games” (registration required). Encyclopædia Britannica. 2009年4月2日閲覧。
盛岡オリンピック構想: 盛岡オリンピック構想(もりおかオリンピックこうそう)は、1998年冬季オリンピックの開催を岩手県盛岡市で目指していた構想。日本オリンピック委員会 (JOC) が長野県長野市を日本国内の候補都市として決定したことにより実現しなかった。
クレステッドビュート (コロラド州): クレステッドビュート(英語:Crested Butte)は、アメリカ合衆国コロラド州ガニソン郡に位置する地方自治体である。町の人口は2020年のアメリカ合衆国国勢調査で1,639人であった。かつての炭鉱の町クレステッドビュートは、今日では「現存する最後のコロラド・スキータウン」と呼ばれ、スキーやマウンテンバイクなどのさまざまなアウトドアを楽しむ人々で賑わっている。また、1990年、クレステッドビュートはコロラド州議会により、コロラド州の「野花の中心地」に指定された。
2008年夏季オリンピックの開催地選考: この後、トロントは2012年大会を目指す意向を表明したが、2年後の2010年冬季オリンピック開催地に同じカナダのバンクーバーが決定したため、立候補を断念した。フランスの首都パリは北京と並んで有力候補に挙げられていたが、2004年の夏季オリンピックがギリシャのアテネ、2006年の冬季オリンピックがイタリアのトリノと直近の大会がそれぞれ同じ欧州の都市に決まっていたために票が集まらず、北京、トロントに次ぐ3位に終わった。トルコの最大都市イスタンブールは2000年、2004年大会に続く3大会連続の立候補となったが、2回目の投票では9票しか獲得できず、過半数を獲得した北京に破れた。大阪オリンピック構想を参照日本の大阪市は、国内立候補都市選定で同じく開催地に名乗りを挙げた横浜市(横浜オリンピック構想)との投票で勝利し、日本の開催候補都市となった。
1968年メキシコシティーオリンピック: メキシコシティーオリンピックの開催は1963年10月18日、西ドイツ(現・ドイツ)のバーデン=バーデンで開かれた第60回IOC総会で決定された。しかし、この決定に際しては、当地があまりにも海抜の高い地理条件で空気が薄いために反対の声もあった。
ボーリング (オレゴン州): しかし賛否両論に分かれた議論を数カ月続けた末の2006年8月、町の公会堂で行われた住民投票において、賛成293票・反対298票という僅差をもって村指定案は棄却された。
コロラド州: 1860年11月6日、アメリカ合衆国大統領選挙でエイブラハム・リンカーンが大統領に当選し、これが引き金となって南部の奴隷州9州が合衆国からの脱退を宣言し、内乱の脅威が引き起こされた。議会を支配していた共和党は自由州の政治力を補強するために、即座に1861年1月29日、カンザス準州東部を自由州のカンザス州として昇格させ、準州西部の金が探索される地域は未編入領土として残した。その30日後にあたる1861年2月28日、任期終了間近のジェームズ・ブキャナン大統領が、自由準州としてコロラド準州を創設する法案に署名した。当初定められたコロラドの境界は今日も変わっていない。コロラド川の源流が領域内にあると考えられていたので、準州の名前にコロラドが選ばれた。
コロラド州選出のアメリカ合衆国上院議員: 以下は、コロラド州選出のアメリカ合衆国上院議員の一覧である。コロラド州は、1876年8月1日に連邦に加わった。
コロラド州の歴史: 1875年3月3日、連邦議会は権限付与法を成立させ、コロラド準州が州になるための要求事項を規定した。1876年8月1日(アメリカ合衆国100年祭から28日後)、ユリシーズ・グラント大統領はコロラド州を合衆国38番目の州として認める声明に署名し、このためにコロラド州は100年州という渾名が付いた。新州の領域はコロラド準州で定められた領域と同一だった。1893年には女性が参政権を獲得した。コロラド州は「住民投票を通じて」女性参政権を認めたことでは合衆国最初の州になった(ワイオミング州は準州議会の採決で1869年に女性参政権を承認した)。デイビス・H・ウェイト知事がコロラド州で女性参政権を認める憲法改定の運動を行った。ウェイト知事は鉱山所有者が立ち上げた軍隊から坑夫達を保護するための州兵を招集したことでは、数少ない選挙で選ばれた知事の一人としても著名である。ウェイトは人民党の所属だった。
第128次IOC総会: この総会では、2022年冬季オリンピックの開催地を決定する投票が行われた。2013年に立候補手続きが開始され、2014年に正式立候補都市に選出された都市の中から開催地が選ばれた。結果は北京であった。
コロラド州の歴史: 石炭や貴金属は現在もコロラド州内で採鉱されているが、ここ数十年間で鉱業は劇的に変化した。2007年のモリブデン採鉱の復活という報道は相反する反応を生むことになった。レッドビルはクライマックスでの採鉱開始を歓迎し、マウント・エモンズで提案された操業についてクレステッド・バットでは強い反対があった。シルバー・クリーク貯蔵所モリブデン鉱山の場所であるリコの世論はさらに分かれた。そこでは開発を計画している土地が鉱山会社に買い上げられている。
1972年札幌オリンピック: 呼称はいずれも開催時の呼称である。
近代オリンピック: 1976年のモントリオール大会になると、ニュージーランドのラグビーチームの南アフリカ遠征に反対してアフリカの諸国22ヶ国がボイコットを行った。そして、1980年のモスクワ大会ではソ連のアフガニスタン侵攻に反発したアメリカ・西ドイツ・日本などの西側諸国が相次いでボイコットを行った。1984年ロサンゼルス大会ではソ連と東側諸国が報復ボイコットを行ない、参加したのはソ連と対立していた中国とルーマニアだけだった。中でも、イラン革命後のイラン・イスラム共和国はモスクワとロサンゼルス双方のオリンピックをボイコットしている。オリンピックが巨大化するに従って財政負担の増大が大きな問題となり、1976年の夏季大会では大幅な赤字を出し、その後夏季・冬季とも立候補都市が1〜2都市だけという状態が続いた。
コロラドスプリングス: コロラドスプリングス(Colorado Springs)は、アメリカ合衆国コロラド州中南部に位置する都市。エルパソ郡の郡都である。ロッキー山脈のパイクスピーク東麓、州都デンバーの南約100kmに位置する。504kmの市域を有し、コロラド州内の都市では最も広い。人口は478,961人(2020年国勢調査)で、デンバーに次ぐコロラド州第2の都市である。西に隣接するテラー郡の2郡にまたがる都市圏は755,105人(2020年国勢調査)の人口を抱えている。より広域的には、コロラドスプリングスは北はワイオミング州の州都シャイアンから南はプエブロまで、州間高速道路25号線に沿って広がるフロントレンジ都市回廊に含まれている。
2008年夏季オリンピックの開催地選考:  南アフリカのケープタウンとアルゼンチンのブエノスアイレスは2004年夏季オリンピックの開催地選考で敗れた後、メディアの報道では2008年大会招致に乗り出すと見られていたが、立候補はしなかった。メキシコのモンテレーは早い段階から立候補に向けての準備を練っていたが、最終的に立候補には乗り出さなかった。他に、立候補を表明あるいは検討したが正式には立候補に至らなかった都市として次の都市が挙げられる。 ポルトガルのリスボン、 ロシアのクラスナヤ・ポルナワ、イスラエルとパレスチナ自治区の共催、アメリカのニューヨーク、チェコのプラハ、韓国の釜山、カナダのバンクーバー(バンクーバーは後に2010年冬季オリンピック招致に乗り出して開催地に選ばれた)、ロシアのモスクワ。2008年夏季オリンピックには10都市が立候補を申請した。
2014年冬季オリンピックの開催地選考: 平昌にとっては、2010年冬季オリンピックの開催地選考において1回目の投票でトップに立つも、2回目の投票でバンクーバーに3票差で敗れて開催を逃していただけに今回は大本命と見なされていたが、今回の開催地決定投票でも4年前と同様の出来事が起こってしまった。1回目の投票でどの都市も過半数の票を獲得できなかったため、最も票の少なかったザルツブルクが落選。36票を獲得してトップだった平昌と、34票を獲得して2位となったソチの決選投票では、ザルツブルクの支持票がソチに流れ、51票を獲得したソチが開催地に決定。平昌は47票にとどまり、またしても開催権を勝ち取ることができなかった。
1988年ソウルオリンピック: ソウルオリンピックの開催は1981年9月30日、西ドイツ(当時)のバーデン=バーデンで開かれた第84次国際オリンピック委員会総会で決定された。日本の名古屋市も開催を求めて立候補し、当初は優勢との見方が強かったが27対52でソウルに敗れた。名古屋市の招致活動については名古屋オリンピック構想も参考のこと。
フォートコリンズ (コロラド州): フォート・コリンズ(英: Fort Collins)は、キャッシュ・ラ・プードル川(Cache la Poudre River)沿いにあるアメリカ合衆国コロラド州ラリマー郡最大の都市で郡庁所在地でもある。コロラド州立大学の本拠地で、地理的にはコロラドフロント山脈沿いにあり、コロラド州の北の中心に位置する。2012年現在の国勢調査で、この都市は総人口148,612人である。
アメリカ合衆国の首都の一覧: アメリカ連合国の憲法制定会議は1860年12月にアラバマ州モンゴメリーで開催されてアメリカ合衆国からの脱退を図ったが、これはアメリカ連合国当初の7州(サウスカロライナ州、ジョージア州、アラバマ州、フロリダ州、ミシシッピ州、ルイジアナ州およびテキサス州)の中で、モンゴメリーが地理的中心にあり、最大で最も影響力がある都市だったからである。アメリカ連合国最初の首都は1861年2月4日にモンゴメリーと定められ、同年5月23日にバージニア州が加盟した後に同州リッチモンドに移されるまで続いた。アメリカ連合国の北バージニア軍が南に押し込まれ、リッチモンドが北軍に落とされた後の1865年4月2日、アメリカ連合国政府は唯一使うことのできた鉄道を使ってダンビルまで逃亡した。アメリカ連合国の州都は、アメリカ合衆国から脱退した後もそれまでと同じ都市だった。
中央アルプス市: このほか、「南アルプス市の二番煎じ」という声も多く聞かれ、同時期に愛知県における南セントレア市の騒動が大きなニュースになり、それとともに全国ネットのニュースでも話題になり、大きなマイナスイメージとなった。主役であるはずの住民が無視された形の新市名の決定であり、その不透明さに住民が大きく反発した結果になった。
山形オリンピック構想: 山形オリンピック構想(やまがたオリンピックこうそう)は、1998年冬季オリンピックの開催を山形市で目指していた構想。日本オリンピック委員会(JOC)総会の決定により開催は実現しなかった。
2008年夏季オリンピックの開催地選考: 開催地は投票総数の過半数を獲得した都市に決まるが、1回目の投票で過半数を獲得した都市がなかった場合は最も票の少ない都市を落選させ、2回目の投票を行う。この方式で過半数を獲得する都市が出るまで投票を繰り返し、落選した都市は投票終了ごとに発表される。開催地に選ばれた都市は国際オリンピック委員会との開催確約書に署名し、正式に開催都市として決定する。2008年夏季オリンピックの開催地へ立候補を表明あるいは検討したが、正式な立候補には至らなかった都市について記述する。ブラジルのリオデジャネイロは2008年大会の招致に向けて資金調達を行っていたが、2012年夏季オリンピックの招致に向けて活動することに方針転換した。
2008年夏季オリンピックの開催地選考: インフラ・治安面では一定の評価を得たが、5割ほどにとどまった低い支持率や評価委員会の現地視察における交通渋滞・説明不足、不安定な財政状態によって評価は低く、一時は開催が困難ではないのかという懸念まで突きつけられ、開催地決定投票でわずか6票しか獲得できず最下位に終わった。
2010年冬季オリンピックの開催地選考: アイスホッケーはカナダの国民的娯楽であるが、アイスホッケー競技会場となるGMプレイスでは、オリンピック開催地に選ばれたことは、スタンレー・カップを獲得することよりもはるかにすばらしいことだと語る人もいた。プレゼンテーション・チームの一員としてプラハの総会に臨んだウェイン・グレツキーは、この点を訴えた。
2012年夏季オリンピックの開催地選考: 現地時間(シンガポール)の18:26に電子投票による投票が始まり、最初の投票で最も票の少なかったモスクワが落選。次いでニューヨーク、マドリードが落選し、パリとロンドンの決選投票が18:45に終了した。その後行われた開催地発表セレモニーで、19:49頃にジャック・ロゲ会長からロンドンが開催地に決まったことが発表された。この開催地発表の様子は世界中で約10億人がテレビ中継を見ていたとされている。開催地発表のあと投票結果が公表され、ロンドンは1回目、3回目、最終の投票でそれぞれ最多の票を獲得。マドリードは2回目の投票で最多となるも3回目の投票で最少となり落選し、決選投票で敗れたパリとロンドンの票差は4票だった。
2012年夏季オリンピックの開催地選考: マドリードも有力候補の一角ではあったが、国内で1992年にバルセロナオリンピックを開催してからまだ20年しかたっていないことが障害となり、ロンドンやパリほどの支持を集めることが出来なかった。立候補を申請した9都市が概要計画を記した「申請ファイル」をIOCに提出したあとIOCの作業部会が各都市を点数評価し、2004年5月18日に行われた1次選考で点数の高かった上位5都市が最終候補都市に選出された。評価の低かった残りの4都市(ハバナ、イスタンブール、リオデジャネイロ、ライプツィヒ)は1次選考で落選した。最終選考に残った5都市は世界的な大都市同士の争いとなり、当初は1次選考で高評価を得たパリとマドリードが抜き出る展開でスタートしたが、2005年になると現地視察や評価報告書の結果からロンドンも次第に追い上げ、白熱した戦いとなった。
オレゴン州: カリフォルニア州で徴兵された志願兵の騎兵隊が北のオレゴンに派遣され、住民の平和と保護にあたった。オレゴン第1騎兵隊は1865年6月まで任務に就いていた。1880年代、鉄道が発展して、州内の木材や小麦の市場が成長し、都市も急速に成長した。1902年、オレゴン州はオレゴン・システムと呼ばれる発議権と住民投票を通じた州民による直接民主制を導入した。オレゴン州の住民投票には政治的に保守的な提案も多いが、州内の政治思想の多様性を反映して、リベラルなものも含まれている。1933年から1937年にコロンビア川に建設されたボンネビル・ダムが完工した後は製造業が発展を始めた。水力発電、食品および木材が西部の発展に寄与したが、アメリカ合衆国建設業界の周期的な浮き沈みによって州経済は何度も苦しい時代を味わった。
日本お笑い史: また、2001年には島田紳助企画立案の結成10年以内のコンビを参加対象とした新たな漫才コンテスト『M-1グランプリ』(朝日放送)が立ち上がり、翌2002年からは1人芸を対象にした『R-1ぐらんぷり』→『R-1グランプリ』(関西テレビ→カンテレ・フジテレビ共同)が、2008年からはコントのコンテスト『キングオブコント』(TBS)が開催されるなど、年に1度開催されるお笑いコンテストを生中継する番組が誕生した。この時期になると吉本興業や太田プロといった老舗のみならず、数多くの芸能事務所からお笑いタレントが登場するようになった。その中にはサンミュージック企画やソニー・ミュージックアーティスツ、ホリプロコム等従来お笑いタレントを手がけていなかった事務所も多数参入している。フジテレビでは、「お笑い8周期説」に則り『新しい波8』が放送された。
年間王者: 日本では代表的な大会として、それぞれ10月、12月、2月に決勝戦が公開生放送されるコント日本一決定戦の『キングオブコント』(TBS系列)、漫才日本一決定戦の『M-1グランプリ』(朝日放送制作/テレビ朝日系列)と『THE MANZAI』(フジテレビ系列、2011年から2014年まで)やピン芸日本一決定戦『R-1ぐらんぷり』(関西テレビ制作/フジテレビ系列)を筆頭に、若手漫才師の登竜門から全国大会として枠を拡大した『ABCお笑いグランプリ』(朝日放送)、『NHK新人演芸大賞』(NHK)等がある。
お笑いハーベスト大賞: 『お笑いハーベスト大賞』(おわらいハーベストたいしょう)は、日本のお笑いコンテストである。主催は、一般社団法人日本音楽事業者協会。
パーティーパーティー: パーティーパーティーは、吉本興業に所属する日本のお笑いコンビ。
お笑いハーベスト大賞: 毎月音事協会館で開催している「JAMEお笑いハーベスト」に出場した芸人たちの中から年間グランプリを決定する選手権。漫才、コント、ピン芸など、ネタのジャンルを問わず全て同一のステージに登る。そのため「お笑いの異種格闘技戦」と呼ばれる。お笑いコンテストとしては比較的吉本興業からの出場率が低いことが特徴であり、歴代優勝者は全て吉本非所属の東京芸人であった。2018年10月に「JAMEお笑いハーベスト」および「あなたが選ぶ! お笑いハーベスト大賞」は同年7月実施をもち、事業を終了する運びとなった事が発表された。2019年からは、日本音楽事業者協会とフジテレビとの共同主催により、後継大会として『ツギクル芸人グランプリ』がスタートした。
ABCお笑いグランプリ: ABCお笑いグランプリ(エービーシーおわらいグランプリ)は、朝日放送テレビ(ABCテレビ)が主催するお笑いコンクールである。 1980年から2011年まで開催された「ABC漫才・落語新人コンクール」「ABCお笑い新人グランプリ」を引き継ぐ大会であり、若手芸人の登竜門といわれる賞レースのひとつ。
関西演芸しゃべくり話芸大賞: 関西演芸しゃべくり話芸大賞(かんさいえんげいしゃべくりわげいたいしょう)は、NPO法人関西演芸推進協議会が主催している漫才のコンクールである。
上方漫才協会大賞: 上方漫才協会大賞(かみがたまんざいきょうかいたいしょう)は、上方漫才協会と吉本興業が主催する演芸コンクール。2014年12月1日のよしもと漫才劇場開館とともに発足された上方漫才協会に所属する芸歴おおよそ10年の若手漫才師を対象に、舞台やメディアなどでの活躍を総合的な評価や、コンテスト形式をとった一般からの投票や芸人からの投票で選出する部門賞など様々な形で選出される。
新人お笑い尼崎大賞: 新人お笑い尼崎大賞(しんじんおわらいあまがさきたいしょう)とは、エフエムあまがさき(FMaiai)主催で行われるお笑いコンクールの名称。
セルシーお笑いグランプリ: セルシーお笑いグランプリ(セルシーおわらいグランプリ)とは、千里セルシー主催で行われていたお笑いコンクールの名称。
ゼロカラン: ゼロカランは、吉本興業に所属する日本のお笑いコンビ。
NHK新人演芸大賞: 1972年に設立された若手落語家を対象にしたコンクール。
パンクブーブー: パンクブーブーは、吉本興業東京本社に所属する日本のお笑いコンビ。M-1グランプリ2009、THE MANZAI 2011王者。略称「パンブー」。
Ytv漫才新人賞: ytv漫才新人賞(ワイティーヴィーまんざいしんじんしょう)は、読売テレビが主催する上方漫才のコンクールである。2012年から開催されている。
やまか (お笑い芸人): やまか(1970年9月27日 - )は、吉本興業広島事務所所属のピン芸人。
ツギクル芸人グランプリ: 『ツギクル芸人グランプリ』(ツギクルげいにんグランプリ)は、2019年から開催されている一般社団法人日本音楽事業者協会とフジテレビが主催している日本のお笑いコンテスト。また、この模様をフジテレビで放送するテレビ番組。
日本お笑い史: 2011年には『THE MANZAI』が『M-1』に代わるお笑いコンテストとして復刻、そして2015年には『M-1』が復活を遂げ(『M-1』復活以降は年1回放送の大型ネタ番組『THE MANZAI プレミアマスターズ』として放送)、年3回放送の大型ネタ番組『ENGEIグランドスラム』(フジテレビ)が放送を開始。2013年には歌ネタのコンテスト『歌ネタ王決定戦』(毎日放送)、2017年には女芸人のコンテスト『女芸人No.1決定戦 THE W』(日本テレビ)がそれぞれ新設された。また、『水曜日のダウンタウン』(TBS = 2014年放送開始)、『さんまのお笑い向上委員会』(フジテレビ = 2015年放送開始)といった比較的過激な内容のバラエティ番組も少なからず存在し、「お笑いとは何か」を新たに問い直す内容も含むことで人気低下への対抗策が講じられている。
漫才新人大賞: 漫才新人大賞(まんざいしんじんたいしょう)は、一般社団法人漫才協会が主催する漫才のコンクールである。東京漫才の技芸向上及び継承のための人材育成を目的に、2002年7月に国立演芸場で第1回が開催され、以降、毎年1回開催されている。 第6回からは漫才協会所属外の芸人の出場を認めていたが、2016年の第15回から協会の内部大会に戻ることとなった。近年、テレビ向けの一発芸や2~3分の短いコントやネタを披露する芸人がほとんどという中、同大会は若手の芸人や視聴者に、10~30分という長い時間を言葉のキャッチボールのみで楽しませる、「古典芸能としての漫才」に興味を持ってもらうという目的があった。
女芸人No.1決定戦 THE W: 『女芸人No.1決定戦 THE W』(おんなげいにんナンバーワンけっていせん ザ・ダブリュー)は、吉本興業と日本テレビが主催・運営する日本のお笑いコンテスト。最も面白い女性お笑い芸人を決めるコンテストであり、大会名にある「W」は、「WOMAN(女性)」と、「WARAI(笑い)」のそれぞれの頭文字を意味している。
ABCお笑い新人グランプリ: 2009年より、予選で惜しかった芸人、本戦向きではないが、短いネタ時間なら輝く芸人が出演する、1分ネタ披露の「あいはらコレクション(司会進行・メッセンジャーあいはら)」のコーナーが設定された。2011年まで毎年成人の日に開催されていたが、2012年は1月下旬の開催となり、『ABCお笑いグランプリ』に大会名称が変更された上で、大会要綱が大幅に変更され、賞金の増額、芸歴や活動地域などの条件が大幅に緩和される事となった。
ネタパレ: 毎年、ネタパレ元日SP内にて開催される『日本一早いお笑い賞レース』。漫才・コント・歌ネタなど、ジャンルは問われていない。
ABCお笑い新人グランプリ: ABCお笑い新人グランプリ(エービーシーおわらいしんじんグランプリ)は、1980年から2011年まで開催されていた朝日放送主催のお笑いコンクール。2012年からは当大会をリニューアルした「ABCお笑いグランプリ」が開催されている。
ピン芸人: ピン芸人(ピンげいにん)とは、日本においてコンビやグループに属さず1人で活動するお笑い芸人や漫談家、1人でコントを演じるコメディアンなどを指す。単にピン、ピン芸ともいう。ただし日本以外の地域で活躍する芸人や、日本においても落語家や奇術師についてはこれに含まない。
ピンタンパン: ピンタンパンは、吉本興業に所属する日本のお笑いコンビ。元々お笑いトリオだったが、2021年11月を以ってメンバーの1人が脱退しコンビとなった(#経歴・概要にて後述)。
座長座長: 座長座長(ざちょうざちょう)は吉本興業所属の漫才コンビ。
テキサスマウンテンローレル: テキサスマウンテンローレルは、吉本興業に所属する日本のお笑いコンビ。
Re:Japan: Re:Japan(リ・ジャパン)は、吉本興業所属のお笑いタレント11名で結成された音楽ユニット。2001年から2002年の期間限定で活動していた。
トライアングル (お笑い): トライアングルは、松竹芸能に所属する日本のお笑いコンビ。2000年1月結成。かつては吉本興業に所属していた。
魂の巾着: 魂の巾着(たましいのきんちゃく)は、吉本興業東京本部に所属する日本のお笑いコンビ。
コメディNo.1: コメディNo.1(コメディナンバーワン)は、かつて存在した日本の漫才コンビである。1967年から2009年まで活動した。所属事務所は全期間を通じ、吉本興業大阪本部。略称は「コメワン」。コンビ名は吉本新喜劇の作家檀上茂が命名した。
ニッポンの社長: ニッポンの社長(にっぽんのしゃちょう)は、吉本興業に所属する日本のお笑いコンビ。略称は『ニッ社』。キングオブコント2020 - 2022ファイナリスト。
TEAM近藤: TEAM近藤(チームこんどう、1983年5月5日 - )は、吉本興業東京本部に所属する日本のお笑い芸人。
ABCお笑い新人グランプリ: 本大会の始まりは1980年3月15日に朝日放送が創立30周年を記念して放送された番組「朝日放送創立30周年記念スペシャルワイド第1部 ABC漫才・落語新人コンクール」としてABCホールから生放送された。最優秀新人賞は漫才の部で前田一球・写楽、審査員奨励賞に海原さおり・しおり、落語の部では桂雀三郎が受賞している。翌年の1981年から1988年まで「ABC漫才・落語新人コンクール」というタイトルで放送されていたが1989年の第10回大会から、名称と授賞スタイルを標記のものに改めた。2011年まで毎年成人の日に開催されていたが、2012年に『ABCお笑いグランプリ』にリニューアルされた。
ドーナツ・ピーナツ: ドーナツ・ピーナツは、吉本興業(旧:よしもとクリエイティブ・エージェンシー)大阪本社に所属する日本のお笑いコンビ。
ツギクル芸人グランプリ: 一般社団法人日本音楽事業者協会が2018年まで主催し、実施していたお笑いハーベスト大賞の後継大会として、ピン芸・コント・漫才など ジャンルを問わず、今後の芸能界でスターとなり活躍が期待される芸人を発掘することを目的とし2019年より開催されており、『M-1グランプリ』や『キングオブコント』に繋がる大会と銘打っている。出演するのは、地上波のプライムタイムのテレビ番組レギュラーを持たないお笑い芸人である。その他の賞レースとの違いとして、審査員として民放各局の現役番組制作者たちが参加しているということが挙げられ、現場で番組制作に携わるプロたちの厳しい目が選ぶ「ぜったい売れる!」「明日から使いたい!」芸人を発掘することを可能としている。2020年は新型コロナ感染症感染拡大予防の観点から、予選・決勝共に開催中止となった。
吉本タイマン王: 毎回吉本興業所属のお笑いコンビ2組をゲストに招いていた深夜番組で、彼らが様々な企画で対決する模様を放送していた。参加コンビは、まず番組が用意したゲームで勝負を繰り広げた後、各コンビ自慢の漫才やコントなどを披露しあった。これらの勝負で勝利を収めたコンビには、間寛平扮する「番組金看板タイマンキング」とギャグで勝負をする権利が与えられた。寛平に勝つと、そのコンビに支払われるギャラが倍増するという特典が用意されていた。対して、先の勝負で敗れたコンビには罰ゲームが待っていた。番組の終了後、同枠では引き続き吉本興業の若手芸人たちを起用した新番組『ギュウぎゅう吉本詰め』(2011年9月まで中京テレビで不定期放送されていた『吉本ぎゅうぎゅう詰め』とは別物の番組)がスタートした。この番組も中京テレビのみで放送されたローカル番組であるが、企画の主旨は全く異なる。
NHK上方漫才コンテスト: 関西を拠点に活躍する結成10年以内のコンビ/グループを対象に、「漫才」「コント」「ピン芸」等のジャンルを問わず、有望な若手を発掘し、育成することを目的としたコンテストである。在阪放送局主催の若手を対象にした演芸の賞では最も歴史ある大会である。今大会で最優秀賞(優勝)を受賞した歴代の漫才師には中田カウス・ボタン、オール阪神・巨人、太平サブロー・シロー、トミーズ、ますだおかだ、キングコング、フットボールアワー、笑い飯、銀シャリ、かまいたち、和牛などが飾り、優秀賞(準優勝)にはレツゴー三匹、海原千里・万里、ザ・ぼんち、島田紳助・松本竜介、ダウンタウン、ハイヒール、矢野・兵動、海原やすよ・ともこ、チュートリアル、麒麟、千鳥など上方漫才界に名を刻んだ漫才師や現在も第一線で活躍する漫才師が受賞している。
MBS漫才アワード: これまで、NHK上方漫才コンテスト(NHK大阪放送局主催)や、ABCお笑い新人グランプリ→ABCお笑いグランプリ(朝日放送テレビ)、上方お笑い大賞→笑いの超新星→ytv漫才新人賞(讀賣テレビ放送)など、在阪のテレビ局各社が新人のお笑い芸人のコンテストを行ってきた中で、唯一そのようなコンテストを持っていなかった毎日放送が『MBS新世代漫才アワード』の名称で2003年からスタートさせた。「現役高校生が選ぶ・一番面白い漫才師は誰か」をフレーズとした漫才大会であり、大会を重ねるごとに注目度が増している大会である。開催時期は夏であり、開催地は大阪である。出場制限は特になく関西の若手芸人が中心に参加しているが、東京を拠点に活動するコンビや比較的ベテランのコンビもエントリーしている。「審査員が現役高校生」という所がこの大会の特徴であり、醍醐味である。
ポートワシントン: ポートワシントンは、日本のお笑いコンビ。吉本興業所属。共に大阪NSC34期生。
お笑いホープ大賞: お笑いホープ大賞(おわらいほーぷたいしょう)は、在京プロダクション一押し若手お笑い芸人がネタを競い、その年の一番の「ホープ」を決めるお笑いのコンテストである。主催は、在京のプロダクション38社で構成される「お笑いコンベンション実行委員会」。
相席スタート: 相席スタート(あいせきスタート)は、吉本興業東京本社に所属する日本のお笑いコンビ。
笑い飯: 2001年より、吉本興業(大阪本社、2002年より同本部)所属。所属への経緯について、インディーズでの活動中に第1回M-1グランプリの予選へ出場したことから吉本の目に留まり所属したとの情報があったが、実際はオーディションで入社している。
全日本カラオケグランプリ: 全日本カラオケグランプリ(ぜんにほんカラオケグランプリ)とは第一興商が主催するカラオケ大会である。
日刊ナンセンス: 日刊ナンセンス(にっかんナンセンス)は、かつて吉本興業に所属していたお笑いコンビ。Baseよしもとを中心に活躍。2003年12月結成、2006年12月解散。大阪NSC23期生。
漫才: 漫才新幹線』(関西テレビ製作・フジテレビ系列)および『THE MANZAI』(フジテレビ系列)が当時の若者を中心に話題を呼び、「漫才ブーム」と呼ばれる社会現象となった。それぞれの番組に出演した漫才師たちは人気タレントとなり、司会者、歌手、俳優などとしても第一線で活動した。2001年(平成13年)、島田紳助(元・島田紳助・松本竜介)の発案により、漫才コンテスト『M-1グランプリ』が創設され、初代チャンピオンには中川家が選出された。賞金1000万円、決勝が全国ネットのゴールデンタイムで放送されるなど、前例のない大規模なコンテストであり、2021年大会で優勝した錦鯉は翌年1000万円以上の月収を得るまでになる等、影響力も大きい。寄席でやる漫才は時間が10分から15分程度であるが、M-1グランプリ決勝戦のネタ時間は4分程度と定められている。
S-1バトル: S-1バトル(エスワンバトル)は、かつてソフトバンクモバイルが主催していたお笑いの大会。賞金総額2億2000万円、年間チャンピオンは賞金1億円である。
アップダウン: アップダウン(英語: up down)は、フリーで活動するお笑いコンビ。1996年4月結成。2022年8月まで吉本興業に所属していた。
ルート33: ルート33(ルートさんじゅうさん)は、吉本興業東京本社に所属する日本のお笑いコンビ。1995年5月結成、爆笑オンエアバトル第2・3代チャンピオン。
日清食品 THE MANZAI: 『日清食品 THE MANZAI 年間最強漫才師決定トーナメント!』(にっしんしょくひん ザ・マンザイ ねんかんさいきょうまんざいしけっていトーナメント!)は、2011年から2014年まで開催されていた吉本興業が主催する漫才のコンクール。また、決勝戦が年末にフジテレビ系列で生放送されていたお笑い演芸特別番組。決勝大会の番組の正式タイトルは、2011年のみが『THE MANZAI 2011 年間最強漫才師決定トーナメント! 栄光の決勝大会』、2012年からは『日清食品 THE MANZAI 20○○(西暦年) 年間最強漫才師決定トーナメント! 栄光の決勝大会』となった。2010年まで若手漫才師のコンテストとして行われていた『M-1グランプリ』(朝日放送・テレビ朝日系列)の後継プロジェクトとして、1980年代に放送されていた『THE MANZAI』を復活させる形で開催された。
よしもとオシャレ芸人ランキング: よしもとおしゃれ芸人ランキング(よしもとおしゃれげいにんランキング)とは、吉本興業が発行する月刊誌「マンスリーよしもとPLUS」に2010年に掲載されたランキングのことである。
リットン調査団 (お笑いコンビ): リットン調査団(リットンちょうさだん)は、吉本興業に所属する日本のお笑いコンビ。
上方お笑い大賞: 上方お笑い大賞(かみがたおわらいたいしょう)は、1972年から2006年まで毎年年末に行われていた読売テレビが主催する上方演芸の賞レース。2006年度をもって35年の歴史に幕を下ろした。読売テレビは廃止の理由として「芸のスタイルが多様化し、大賞を1人に絞るのが難しくなった」と説明している(2007年度、2008年度の最優秀新人賞・優秀新人賞に関しては「笑いの超新星 新人賞」という形で継続された)。2012年、新たに芸歴10年未満を対象にしたytv漫才新人賞が新設された(予選会は2011年より開催)。
M-1甲子園: 『M-1甲子園』(エムワンこうしえん)は、2003年から2008年まで行われていた「高校生お笑いNo.1」を決めるイベントである。吉本興業が主催。正式名称は全国高等学校お笑い選手権『M-1甲子園』である。当初、予選は近畿・中国・四国地方のみで行われていたが、2005年の第3回大会からイオンが特別協賛となり、予選も全国のイオンショッピングセンターで行われるようになった。2009年に『ハイスクールマンザイ』へリニューアルされた。名称と体制は変わったものの大会としては連続性を有したものとして扱われており、TEAM BANANAや野村尚平(令和喜多みな実)はM-1甲子園出身者ながら、ハイスクールマンザイOB扱いをされている。
Ytv漫才新人賞: 現時点では全ての回において吉本興業(よしもとクリエイティブ・エージェンシー)所属の芸人が優勝しているため、所属事務所は省略する。
サンシャイン (お笑いコンビ): サンシャインは、吉本興業東京本社所属のお笑いコンビ。2011年4月結成。
歌ネタ王決定戦: 歌ネタ王決定戦(うたネタおうけっていせん)は、毎日放送が2013年から2021年まで開催していたお笑いのコンテスト。同局では、決勝の生放送番組も制作していた。
キュートン: キュートン(kyuton)は、2002年7月に吉本興業所属の芸人で結成された、5名構成のお笑いユニット。また、ゴージャス村上が演出する同メンバーによるお笑いライブ。
お笑いゲームネタNo.1決定戦 ゲームネタグランプリ: 『お笑いゲームネタNo.1決定戦 ゲームネタグランプリ』(おわらいゲームネタナンバーワンけっていせん ゲームネタグランプリ)は、KADOKAWA Game Linkageが主催する、コンピュータゲームにまつわるネタを披露したお笑い芸人のチャンピオンを決める大会である。通称はゲームネタグランプリ、ゲームネタGP。ゲーム賞『ファミ通・電撃ゲームアワード』の発表を行うゲーム情報特別番組内で、本大会の生配信が実施されている。
金の国: 金の国(きんのくに)は、ワタナベエンターテインメントに所属する日本のお笑いコンビ。
ホープマンズ: ホープマンズは日本のお笑いコンビ。吉本興業東京本社所属。
Gパンパンダ: Gパンパンダ(ジーパンパンダ)は、日本のお笑いコンビ。所属はワタナベエンターテインメント。
ザ・やなせふなおか: ザ・やなせふなおかは、吉本興業所属のお笑いコンビ。2006年にコンビ結成。2011年に解散。
スキヤキ (お笑いコンビ): スキヤキとは、吉本興業所属のお笑いコンビ。1993年4月結成、2001年に解散。共に大阪府大阪市出身。
三遊間 (お笑いコンビ): 三遊間(さんゆうかん)は、吉本興業に所属する日本のお笑いコンビ。
THE SECOND 〜漫才トーナメント〜: フジテレビが創設した、結成から16年以上経過したベテラン漫才師を対象にした漫才のコンテストである。コンセプトはM-1グランプリに出場できずブレイクのきっかけが見出せない、という漫才師のための"セカンドチャンス"。
吉本新喜劇: 吉本新喜劇(よしもとしんきげき)は、日本の芸能事務所「吉本興業」に所属するお笑い芸人によって舞台上で演じられる喜劇、およびその喜劇群を演じる劇団である。
関西演芸しゃべくり話芸大賞: 「芸人を育て、よりよき鑑賞者を育てる」 をコンセプトにし、関西の演芸文化を盛り上げたいと願い、上質な上方芸能を継承・発展させようと在阪の著名人や経営者らが立ち上げたNPO法人関西演芸推進協議会 によって、平成24年に創設された。プロ・アマチュア問わず予選を勝ち抜いた10組が決勝戦では1組7分間、マイク1本で"話芸"を競い合う。大会名にある「話芸」とは「会話のおもしろさと言葉のおもしろさを磨き、芸にしたもの」と定義されており、漫才・漫談・スタンダップコメディなど、多岐に渡る。大会の特徴としては、審査シートに所属プロダクション名が記載されておらず、また普段、演芸業界に関わっていない審査員が審査を行うため唯一無二のファイナリストが山頂手前に集結するのが特徴である。
ぬまんづ: ぬまんづは、吉本興業に所属する日本のお笑いコンビ。静岡県沼津市住みます芸人。
アイヌ料理: 獣肉や魚肉、山菜、野菜を鉄鍋で煮込んだ汁物。単なるスープに留まらず、鍋料理とも言えるほど具沢山の汁物で、主食が存在しない狩猟・漁撈民族であるアイヌの食生活の中心を成す料理だった。北海道の郷土料理として名高い石狩鍋、三平汁の起源とも言われている。 具材に特に決まりはないが、大体以下の様な方法で調理される。※肉のアクが気になるようであれば、後から入れる野菜や薬味に吸わせる。中心となる具材からそれぞれ「チェプオハウ」(cep ohaw 魚汁)、「カㇺオハウ」(kam- 肉汁)、「カムイオハウ」(kamuy- 熊汁)、「キナオハウ」(kina- 野菜汁)などと呼ばれていた。ニリンソウは汁と相性が良いため「オハウキナ」(ohawkina 汁の草)と呼ばれ、具材として特に好まれていた。
石狩鍋: 石狩鍋は、2007年(平成19年)度に農林水産省の主催で選定された農山漁村の郷土料理百選において、ジンギスカンやちゃんちゃん焼きと共に、北海道を代表する郷土料理として選出されている。
ちゃんちゃん焼き: ちゃんちゃん焼き(ちゃんちゃんやき)は鮭などの魚と野菜を焼いて味噌などで調味した日本の郷土料理。北海道の漁師町の名物料理である。ちゃんちゃん焼きは、2007年に農林水産省の主催で選定された農山漁村の郷土料理百選において、ジンギスカン、石狩鍋と共に、北海道を代表する郷土料理として選出されている。
ルイベ: ルイベは、日本語で、サケ類やコマイなどを冷凍保存したものをいう。また、それを凍ったまま薄切りにした刺身をいう。北海道の郷土料理。あくまでサケ類が主要な原材料であるが、コマイを始め、のちにはタラやホタテガイなどでも作られるようになった。
鰊漬け: 北海道の冬季の保存食であり、晩秋の季節になると漬け込む家庭が多い。身欠きニシン、キャベツ(札幌大球キャベツ)、ダイコン、白菜、ニンジンなど具だくさんのものがポピュラーである。地域色があり、旭川では発酵しやすいキャベツを用いることが多いが、函館では酸を作らないように発酵しにくいダイコンだけを用いることが多い。青森県では、身欠きニシン、ダイコン、鷹の爪だけのシンプルなものである。秋田県では、身欠きニシン、ダイコン、ニンジンだけのものである。また、地元名産のフキ(秋田フキ)を利用したニシン漬けもある。福島県会津地方では、身欠きニシンと米麹のみの麹漬けとサンショウで漬けるニシンの山椒漬けがある。どちらも、戻した身欠きニシンを漬け込んだものである。敦賀市では、身欠きニシン、ダイコン、ニンジン、タカノツメを使用。キャベツやハクサイは使われない。ニシン寿司と呼ばれる
松前漬け: 松前漬け(まつまえづけ)は、北海道の郷土料理。数の子、スルメ、昆布を醤油で漬けこんだ保存食である。
糠ニシン: 糠ニシン(ぬかにしん)は北海道留萌沿岸地域発祥の加工食品。近海で水揚げされたニシンを糠漬けにした保存食。同じく加工された魚(サンマ、ホッケ)についても記述する。
煮込みジンギスカン: 煮込みジンギスカン(にこみジンギスカン)は、北海道名寄市を中心に食されている鍋料理。一般的なジンギスカンが羊肉を焼くのに対し、タレに漬け込まれた羊肉をタレごと煮込むのが特徴である。
煮こごり: 和食では主に魚を用いて作られ、代表的な箸休めや酒肴などのひとつとなっている。フグやヒラメなどの身や皮を適当な大きさに切り、醤油や酒、ショウガなどでつくった煮汁で煮詰め、煮汁ごと型に流して冷す。冷却に伴って自然にゼリー状の塊になったものを適当な大きさに切り、器に盛って供する。なおエイは日本において余り積極的に食べられない海産物であるが、北海道には「エイの煮こごり」という料理が存在し、独特の風味を持った郷土料理として親しまれている(→アカエイ)。他に牛肉、豚肉、鶏肉などの畜肉で作られるものもある。フランス料理では「アスピック (Aspic) 」と呼ばれる。現在は意図的にゼラチンをスープで煮て、ハム、野菜などを入れ、冷やし固めることが多い。フロマージュ・ド・テートという具が多いスタイルもある。ハラジェーツ(ウクライナ語ではハロードヌィ)
ルイベ: 蝦夷および北海道(近代以前の北海道と以後の北海道)では、晩秋から初冬にかけての寒い時期に獲れたサケ(鮭)やシシャモを軒下に吊るすか、雪の中に埋めて冷凍保存していた。 冷凍することで、保存性が高まると同時に広節裂頭条虫(サナダムシ)やアニサキスなどの寄生虫が死滅する。さらに、冷凍する過程で水分が適度に抜けるが、同時に脂も適度に落ちるので、サケの多すぎる脂と生臭さを低減することができ、その分だけサケの程よい脂と好い匂いを旨さや風味として強く感じることができるという。サケ以外にもコマイなど様々な魚がルイベに加工された。外気で保存されたルイベは凍結と乾燥を繰り返した干物のような状態の食品であった。その後、食材とされる魚の種類は増え、時期の特定は難しいが、サケ類(サケやマスなど)を使ったルイベが、北海道の郷土料理とされるようになった。サケと同じサケ類でもニジマスやヒメマスはのちに利用され始めた。
ニセコ羊蹄コロッケ定食: ニセコ羊蹄コロッケ定食(ニセコようていコロッケていしょく)は、北海道のニセコ羊蹄地域で販売されているご当地料理である。
スパカツ: スパカツは、北海道釧路市の郷土料理。熱した鉄板皿にスパゲッティ、カツ、ミートソースを乗せた料理。
塩いか: 水に晒して塩抜きした後、輪切りにしてキュウリ、酒粕などと和え物にしたり、天ぷらにする料理が定番である。
じゃっぱ汁: じゃっぱ汁(じゃっぱじる)は青森県津軽地方の郷土料理である。
塩ホルモン: 塩ホルモン(しおホルモン)とは、北海道旭川市が発祥のホルモン焼きの一種 。塩ベースの調味液で塩漬けにされた豚のホルモン(内臓肉・腸)である。
ジンギスカン (料理): 地域によって、使用する肉の種類や事前に味付けをするか否かなど、習慣、好みが分かれる。北海道では、旭川市などの上川地域や滝川市などの空知地方といった道央内陸部では「味付け」、札幌市のほか小樽市や室蘭市などの道央海岸部、函館市を中心とした道南海岸部、釧路市などの道東海岸部では「生肉」が主流だった。この二つの食文化の境目にあたるのが、滝川市と札幌市の中間付近に位置する岩見沢市と考えられており、昭和50年代に同市で営業していた温泉宿の名前が刻印された、二つの食べ方を同時に行える「仕切り付きジンギスカン鍋」が発見されている。北見市は北海道としては例外的にジンギスカンよりも一般的な焼肉店が多く、市も焼肉の街としてPRするほどで、市民でジンギスカンは一般的ではない。道内の観光地には、ジンギスカン料理を売りにしている所が多く有る。
もつ煮: 下茹でした豚または牛の小腸と生姜を臭みが取れるまでさらに茹で、具材に大根、人参、牛蒡などの根菜類と コンニャクや豆腐などを加え、醤油および味噌で味付けし、盛り付けの際に長ネギを粗みじん切りにしたものを乗せたものとなっている。材料も味付けも時期や地域によって多様である。大まかな日本各地のもつ煮、およびそれに類する料理を挙げていくと、北海道中部の赤平炭鉱では、鉱夫の間で馬のナンコウ鍋と呼ばれる料理が食べられていた。このナンコウ鍋は基本的には馬肉を煮込んだ料理であるが、その出自からもともとは内臓肉を含むとされている。「なんこ鍋」とも呼ばれ、秋田県の鉱山坑夫の間で始まったものが北海道に渡り、歌志内市など北海道各地の郷土料理として残っているとされる。また上記文献の著者自身の実体験談として、実家が秋田県で博労(牛馬の売買をする人。
にしんそば: 身欠きニシンを扱ったニシン料理の一つである。江戸時代より、蝦夷地(現在の北海道)はニシンの漁で繁栄していた。冷凍・冷蔵技術や輸送技術が未発達だった当時、水揚げされたニシンは乾燥品の身欠きニシンに加工されたのち、北前船などの海路で本州に移出されて流通し、長期保存が可能な海産物として重宝されていた。
たまコロ: たまコロは、北海道の北見市及び隣接する地域の特産・タマネギを材料にしたコロッケ。北見市では、スーパーの総菜コーナーなどにも陳列されているほか、ビールのお供としても人気があり、学校給食や家庭科調理実習のメニュー、ふるさと納税の返礼品にも採用されるなど、家庭の味として親しまれている。
ナガレカマツカ: 塩焼き、から揚げ、天ぷらで食される。
ひゅうず: ひゅうずは、岩手県の郷土料理である。
でんぷん団子: 主に北海道の道東地方で食される郷土料理であり、主におやつや軽食として食べられる。昭和20年代から30年代に食べられるようになった。じゃがいもの貯蔵期間を長くするために加工されたでんぷんの余剰分を活用したのがはじまりである。厳しい寒さと肉体労働で消費されるカロリーを補う食事として重宝された。北海道斜里郡小清水町では、村おこしにも活用されている。
スナゴカマツカ: 塩焼き、から揚げ、天ぷらなどで食されてきた。