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アイオス・ニコラオス: 町の東側にはシティアがあり、西側にはクレタ島の主都であるイラクリオンが、南側にはイエラペトラの町がある。2000年には、町の近郊の村も含めたアイオス・ニコラオス市の人口が19,000人を超えた。町の一部は古代のラト・プロス・カマラの町の上に建っている。
ドデカネス諸島: ドデカネス諸島(カステロリゾ島を除く)は、クレタ島とアナトリア半島の間のエーゲ海に位置している。ロドス島からクレタ島に続く島並みは、エーゲ海の東南の境界となっている(エーゲ海南部をクレタ海と呼ぶこともある)。ドデカネス諸島の中心都市であるロドスの街は、州都エルムポリから南東へ約313km、クレタ島のイラクリオから北東へ約305km、首都アテネから南東へ約433kmの距離にある。カステロリゾ島とその属島は、他の島々から多く離れており、ロドス島から東へ約125kmのレバント海上、トルコ沿岸に位置する。トルコとの国境であることから、カリムノス島東方の小島イミア島(英語版)を発端としたイミア島紛争(1996年)が発生するなどしている。ドデカネス諸島(旧ドデカネス県)に属する主要な12島は以下の通り。
キクラデス諸島: キクラデス諸島はギリシャ本土の南東に位置し、220以上の島からなる。面積最大の島はナクソス島で、アンドロス島がこれに次ぐ。最大の都市(旧キクラデス県の県庁所在地)はシロス島のエルムポリ(人口1万3000人)である。小さな島の多くは無人島である。キクラデス諸島の南側、クレタ島との間の海はクレタ海と呼ばれる。主要な島としては以下がある。火山島であるミロス島とティーラ島(サントリーニ島)とを除いては、これらの島々は海中にある山地地形の頂上部にあたる。気候は一般的に乾燥していて温暖である。しかし、ナクソス島を除けば土壌はやせている。農産物としては、ワイン、果物、小麦、オリーブ油、タバコなどがある。標高の高い地域では冷涼であるが、大部分では冬の気候の影響を受けない。キクラデス諸島にある人口4000人以上の都市は以下の通り(2001年国勢調査時点)。
北キプロス・トルコ共和国: 首都レフコシャ(Lefkoşa 英語名ニコシア)は、円形の城壁を持つが、町の中心に国連の設定した緩衝地帯(グリーンライン)がひかれ、北キプロスと南キプロスに分断されている。レフコシャやギルネを始め、東ローマ帝国、オスマン帝国の残したモスク、修道院、城などの遺跡が多い。東部のガーズィマウサ(Gazimağusa 英語名ファマグスタ)の海岸沿いにある マラシュ(英語名ヴァローシャ)地区には、放棄されたおびただしい数のホテル群とギリシャ人居住区が今も残る。南北間の往来に関しては、これまでは外国人のみレフコシャのレドラパレスホテルにある検問所を通過する形での、南から北への1日訪問のみが可能であったが、2005年よりキプロス共和国、北キプロス・トルコ共和国間の往来に関する規制が大幅に緩和され、南北キプロス国民の往来も可能となった。
ニコポル: 古代ローマ時代、この地はモエシア属州に属しており、169年には文献に記録されている。ローマ帝国の衰退後は、東ローマ帝国の北限の町となった。1059年、ギリシャ語で「勝利の町」を意味する「ニコポリス」の名が与えられた。中世のほとんどの間、町はブルガリア帝国の領域に属した。1393年のタルノヴォ陥落の後、ブルガリア帝国の最後の皇帝イヴァン・シシュマンは、残された帝国の所領をこのニコポリスの要塞で守っていたが、同地は1395年にオスマン帝国に制圧され、皇帝は捕らえられた。このためニコポルは、このブルガリア帝国の最後の2年間、事実上の首都であったといわれる。また、ニコポルは中世最後の大規模な十字軍による、1396年のニコポリスの戦いの場である。
ガヴドス島: ガヴドス島(ガヴドスとう、ギリシア語: Γαύδος / Gavdos)は、クレタ島南方の地中海(リビア海)に位置する、ギリシャ共和国最南端の島。また、この島はヨーロッパの最南端でもある。
ラパス: ヌエストラ・セニョーラ・デ・ラ・パス(西: Nuestra Señora de La Paz)、通称ラパスは、ボリビア多民族国の首都。憲法上の首都はスクレであるが、ラパスは行政・立法府のある事実上の首都である。これは、1825年の独立以来首都であったスクレを基盤にしていた保守党(英語版)政権を、1899年の「連邦革命(英語版)」によってラパスを拠点とした自由党(英語版)が打倒し、議会と政府をスクレからラパスに遷したからである。なお、現在も最高裁判所はスクレに存在する。
ニコメディア: ニコメディア(Nicomedia、[ˌnɪkəˈmiːdiə]: ギリシア語: Νικομήδεια、Nikomedeia、現:イズミット)は現在のトルコ共和国領内に存在した古代ギリシアの都市。286年に(東の正帝ディオクレティアヌスによって)ローマ帝国東部の実質的な首都となった。この都市の地位は複数の皇帝(正帝と副帝)がローマ帝国を治めるテトラルキア(四帝統治)体制(293年-324年)が継続している間維持された。テトラルキア体制の崩壊後、は324年のクリュソポリスの戦い(英語版)(現:ユスキュダル)でコンスタンティヌス1世がリキニウスを打ち破り単一の皇帝となった。330年、コンスタンティヌス1世は自らの名前をボスポラス海峡のヨーロッパ側にあるビュザンティオン市に与えコンスタンティノープルと改称した(現:イスタンブル)。
カルパトス島: 古代から中世にかけてはロドス島と密接な関係にあった。古くはホメロスの叙事詩『イーリアス』にもKrapathosとして登場し、ウェルギリウス、ガイウス・プリニウス・セクンドゥス、ストラボンなども島について言及したことがある。ペロポネソス戦争ではデロス同盟に追随したが敗れ、紀元前400年に自主権を失った。紀元前42年にローマの支配下に入り、ローマ帝国の分割後は東ローマ帝国に属した。1304年には東ローマ皇帝がジェノバの海賊であるアンドレアとロドヴィコ・モレスコに領地として与えたが、アンドレアは1306年にヴェネツィア貴族のコルナロ家に入った。その後、コルナロ家は島をオスマン帝国に明け渡す1538年まで支配した。オスマン帝国支配下では島はひどく衰退していった。1821年から22年にかけてのギリシャ独立戦争時には一旦は自主を取り戻したが、その後再びオスマン帝国に支配された。
キプロス: キプロスは東地中海を往来する諸民族、諸文明の中継地となったため、その歴史は古い。有史から当初はヒッタイト、アッシリアといったオリエント諸国の支配を受けた。アッシリアの滅亡後暫くは独立状態にあったものの、エジプト第26王朝のアマシス2世(クネムイブラー・イアフメス2世)によって征服され、エジプトがアケメネス朝(ペルシア)に併合されたのとほぼ同時期にキプロスもペルシアの支配下に入った。住民の多くが入植してきたギリシア系であったため、再三に亘って反ペルシア暴動が生じたものの、ペルシアによって全て鎮圧された。アレクサンドロス大王によるペルシア滅亡と大王死後のディアドコイ戦争での結果、キプロスはプトレマイオス朝の保護下に置かれ、プトレマイオス朝から総督が派遣された。この時期のキプロスは当時の2大商業都市であったアテネとアレキサンドリアの間の中間貿易港として発展した。
キプロス: 1489年にリュジニャン家は王位継承者を欠いたことから断絶し、最後の王となったカテリーナ・コルネーロはキプロス王国をヴェネツィア共和国に譲渡した(ヴェネツィア領キプロス(ギリシア語版、英語版))。オスマン・ヴェネツィア戦争 (1570年 - 1573年)(英語版)では、1571年にオスマン帝国がヴェネツィアからキプロスを奪い、キプロス州(トルコ語版、英語版)(オスマン領キプロス)を置いた。エジプトの植民地化を進めていたイギリスはこの島の戦略的価値に目をつけ、1878年、露土戦争後のベルリン会議でオスマン側に便宜を図った代償にキプロス島の統治権を獲得。 さらに1914年勃発した第一次世界大戦でオスマン帝国がイギリスと敵対すると、同年イギリスに一方的に併合された。そしてアメリカのキプロス鉱山会社がやってきた。
モネンバシア: モネンバシア (ギリシア語: Μονεμβασία) はギリシャ共和国ラコニア県にある自治体、島、およびその島にある町の名前である。島はペロポネソス半島の東沖の小島であり、その島全体が町である。島 1km × 300m ほどの大きさで、大部分は海抜 100m ほどの高地である。中世には強固な要塞であった。島内には当時のビザンチン建築の教会が数多く残されている。本土と 200m ほどの短い土手道でつながっており、選挙区はモライ(ギリシア語版)である。モネンバシアという名前はギリシャ語の mone (ひとつの) とemvasia (入口) から来ている。この町はイタリア語では Malvasia と呼ばれ、ワイン原料のブドウの一種である マルムジー(英語版) (Malmsey) の元となっている。町は「東のジブラルタル」「ザ・ロック」などとも呼ばれる。
マルタの歴史: 島々はローマの支配下で繁栄し、最終的にはムニキピウムとフォデラータ・シヴィタスとして区別されるようになった。多くのローマ時代の遺物がまだ存在しており、マルタの住民とシチリア島の間の密接なつながりを証明している。ローマの支配の期間を通して、ラテン語はマルタの公用語になり、ローマの宗教が島々に導入された。しかし、地元のポエニズム-ヘレニズムの文化と言語は、少なくとも1世紀まで生き残ったと考えられている。西暦60年、使徒言行録は、聖パウロがメリテという名前の島で難破したことを記録されており、多くの聖書学者やマルタ人がマルタと混同している。難破船は、その名も「セント・ポールズ・ベイ」の海岸で起こったという伝統がある。マルタは紀元6世紀初頭までローマ帝国の一部だった。ヴァンダル人とその後の東ゴート族は5世紀に島を一時的に占領した可能性があるが 、これを裏付ける考古学的証拠はない。
クレタ島の歴史: クレタ島は東地中海に位置し、エーゲ海と他の海域を隔てている島である。島は面積8,336平方キロメートル、東西260キロメートル、南北は最も長い場所で60キロメートル、東地中海の島としてはキュプロス島に次ぐ大きさを持つ。クレタ島には少なくとも新石器時代には人類が居住し、紀元前3千年紀から紀元前2千年紀かけてはミノア文明が栄えた。古代ギリシア時代には辺境ではあるものの「100の都市を持つ」と謳われるほど多くのポリスがクレタ島内に形成され、ヘレニズム時代には傭兵と海賊の島として広く知られた。前1世紀にローマの支配下に入ると、クレタ・キュレナイカ属州(英語版)に組み込まれ、幾度かの行政改革を経て単独の属州となった。ローマ時代に聖パウロとその弟子聖ティトゥスによる伝道を通じてキリスト教が伝搬し、ゆっくりと島内に浸透した。
キティラ島: 古来から多種の民族と文化が行き交った痕跡は、島の建物の建築様式(エーゲ海風とヴェネツィア様式の混合)に現れている。島の伝統や習慣にも、ギリシャ・ヴェネツィア・オスマン帝国・イギリスのものが影響を及ぼしている。7月と8月には、島の村々では伝統的なダンスが行われ、島の多く人々をひきつける。最も大きなものは、8月15日にパトモスで行われる「パナギア」の祭りと、8月の第一金曜日とその翌日にかけて行われるミタタの「ワイン・フェスティバル」である。ギリシア神話において、キュテーラ島(キティラ島)はアプロディーテーゆかりの地である。ヘーシオドスの『神統記』によれば、泡から生まれたアプロディーテーは西風によってまずキュテーラ島に打ち寄せられ、次いでキュプロス島(キプロス島)に行き着いたという。このため、キュテーラ島がアプロディーテーの「故郷」「誕生地」とされることもある。
ランペドゥーザ島: 北緯35°30'という緯度は、メリリャ(北緯35° 17')には及ばないもののチュニス、アルジェ、セウタなどより南にあり、ヨーロッパ大陸ではここより南の場所はない。なお、ヨーロッパ州最南端の島は、クレタ島(ギリシャ)の南にあるガヴドス島という小島で、北緯34° 48'に位置している。欧州連合ということで考えた場合、キプロス島が北緯34° 33' と最南端となる(スペインのカナリア諸島を除く)。島の最高点はアルベロ・デル・ソーレ(albero del sole)で、標高133m。
ラルナカ国際空港: ラルナカ国際空港(ギリシア語: Διεθνές Aεροδρόμιο Λάρνακας、英語: Larnaka International Airport)は、キプロス共和国のラルナカにある国際空港。キプロス島で最大の国際空港である。ラルナカ市内から6kmの場所にある。首都の玄関口であったニコシア国際空港が1974年のキプロス紛争で閉鎖されたのを受け、キプロス政府によりラルナカ近郊の英軍基地跡地に急遽建設された。1975年2月8日に最低限の設備で開港したが、緩衝地帯にあり再開できなくなって廃墟と化したニコシア国際空港に代わり、キプロスの中心的空港となった。中近東とヨーロッパを連絡する空港としても使用され、またキプロスへ観光、リゾートに訪れる観光客も併せて年間500万人前後の乗降客でにぎわう。
クレタ島: カンディア (Candia、現在のイラクリオン) を建設し首都とする。以降東ローマ帝国による奪還まで、東地中海で略奪を働く海賊の拠点となった。961年、東ローマ帝国が奪回した。1204年、第4回十字軍に参加していたヴェネツィア共和国により征服される。これによりルネサンス文化が伝えられ、エル・グレコ、ニコラス・カリアキ(英語版)(哲学者)、ヴィツェンツォス・コルナロス(英語版)(詩人)などの活躍につながる (クレタ・ルネサンス(英語版))。1348年、ペストが大流行する。以降、1398, 1419, 1456, 1523, 1580, 1592, 1678, 1689, 1703, 1816の各年にも大流行が見られた。これにより人口が流出することもあり、人口が2/3となったこともあった。
キプロスの歴史: 1571年にオスマン帝国に占領され、1573年に正式にヴェネツィア共和国から、オスマン帝国への割譲が確定した。その後も長いトルコ人の支配が続いたが、その時期であってもギリシア正教会の伝統は守り継いだ。また、この時期にアナトリア半島などからのトルコ人の流入が始まり、今日でも北キプロス共和国の問題として、現在まで引きずる問題となった。1821年のギリシャ独立戦争では、島の一部のギリシャ人が反乱を起こした。
キプロス: 1191年、第3回十字軍の途上にキプロス島沖を航行していたイングランド王率いる船団の一部がキプロス島に漂着し、僭称帝により捕虜とされてしまう。これに対してイングランド王リチャード1世(獅子心王)はキプロスをわずか5日で攻め落とし、以後キプロスの領有権はイギリス王に帰することになる。キプロス島はギリシャ正教会からカトリック教会の支配下となり、東地中海でのキリスト教国家の「基地」としての位置を約400年間果たすこととなる。1192年、エルサレム王国の王位をモンフェラート侯コンラードに奪われたギー・ド・リュジニャンは、リチャード1世からキプロス島を譲渡され、以後300年間リュジニャン家がキプロス王位を継ぐことになる(キプロス王国)。
キティオン: キティオン(古代ギリシア語:Κίτιον,ラテン語:Citium)は、かつてキプロス島南岸にあった小王国 (en) で、現在のキプロス共和国ラルナカ付近に存在した。紀元前13世紀頃に形成され、アクロポリスも作られていた。
カマエメルム属: ヨーロッパ、地中海沿岸地域を原産地とし、北アフリカ、西アジアなどにも広く自生している。 属名はギリシャ語のchamaimelon (大地のリンゴ)からくる。リンゴのような芳香がする葉を持ち、デイジーのような花を咲かせる。ハーブとして重要なのは、ローマンカモミール(Chamaemelum nobile) だけであり、カモミールティーとしてハーブティーや、薬用としても利用される。密生すると草地になり、芝生として利用しやすい花が咲かないChamaemelum nobile ‘Treneague' という園芸品種もある。
ローマンカモミール: カモミールはギリシア語で「地上のリンゴ」を意味するが、そのリンゴに似た芳香に由来すると考えられる。16世紀にドイツの作家がイタリアを旅行した時にローマで見つけたというだけで、名前と原産地とは関係がない。
カモミール: 日本での呼称は様々で、カモミールやカモマイルのほかに、カミルレ、ジャーマンカモマイル、カミレ、カモミーユ、ゼルマン、ドイツカミルレと表記したり、カモミール・ジャーマン、ドイツカミツレと表記がなされたりする。「カミルレ」の語源は、従来の和名カミツレの発音が好ましくないという意見から、オランダ名の kamille に基づくものである。和名「カミツレ」の由来は、オランダ語名カーミレ(kamille [kaˑˈmɪlə])の綴り字に、「加密列」「加密爾列」などの漢字を当てて「カミッレ」とし、これを誤読したものである。学名の Matricaria recutita は、1世紀頃のギリシャの薬種書に記されている「地面のリンゴ」に由来し、リンゴの草という意味がある。
ローマンカモミール: ローマンカモミール、あるいはローマンカモマイル(学名:Chamaemelum nobile )は、キク科の多年草である。一般的にカモミールと呼ぶものには、ジャーマンカモミールとローマンカモミールの2種がある。この2種は成分や形態に似ている部分もあるが、分類上の属は異なる。ヨーロッパではハーブとして、どちらも同じように使われてきた。
ローマンカモミール: ハーブティーはリンゴに似た香りで、嗜好品として、また鎮静効果を持つとされ、不安、胃腸の不調、不眠などをの不調を治すために使われてきた。カマメロサイドという成分にはAGEsの増加を阻害する働きがあり、抗糖化作用アンチエイジングが期待できる。花の中心の黄色の部分に、薬効のすべてが含まれている。安全で効果的なハーブといわれるが、キク科アレルギーを持つ人には用いない。カモミールティーでアナフィラキシー反応を起こし、死亡した例がある。
カモミール: カモミール、カモマイル(英: chamomile、あるいはカモミーユ(仏: camomille)、学名:Matricaria recutita)は、キク科シカギク属の1種の耐寒性一年草。和名はカミツレ(加密列)である。ただし、広義の意味でカモミールとよばれる植物は他属を含めて他にもあるため、本記事で解説する学名 Matricaria recutita を特にジャーマン・カモミール(German chamomile)とよんでいる。カモミール全般は、ヨーロッパではハーブとして同じように使われてきた。ロシアでは、国花となっている。
キク属: キク属(キクぞく、Chrysanthemum)は、キク科の属の1つである。ラテン語の属名を英語読みにして「クリサンセマム」または略して「マム」と呼ぶこともあるが、これは種としてのキクを指す場合と、キク属を指す場合とがある。属名はギリシア語の "chryso-"「黄金の」と "‐anthemon"「花」に由来し、本属に黄色い花が多いことによる。
カキノキ属: Diospyros の名は、古代ギリシャの言葉「Dios」(διός) と「pyros」(πυρος) に由来する。文字通りの意味は、「ゼウスの小麦」であるが、「聖なる果実」または「神聖な食品」も意味する。Diospyrosの名前は、マメガキ(Diospyros lotus)に対して命名された。カキノキ属は大きな属であり、推定された種の数は資料によりさまざまである。キューガーデンのリストには、シノニムなどを含めて1000種以上が含まれているが、実際は700種以上であると考えられている。
キミノヒマラヤキイチゴ: キミノヒマラヤキイチゴ(学名:Rubus ellipticus)は、バラ科キイチゴ属に分類される植物の一種。別名「オニイチゴ」。
カカオ: カカオ(加加阿・柯柯阿、西: cacao、学名: Theobroma cacao)は、アオイ科(クロンキスト体系や新エングラー体系ではアオギリ科)の常緑樹である。カカオノキ、ココアノキとも呼ばれる。学名の Theobroma はギリシャ語で「神(theos)の食べ物(broma)」を意味する。チョコレートやココアの原料として栽培されている。リンネの『植物の種』(1753年) で記載された種の一つである。
ケントの花: ケントの花(ケントのはな、英:Flower of Kent)は、セイヨウリンゴの品種名である。1665年にアイザック・ニュートンが万有引力を発見したのは、この品種のリンゴが落果するのを見たのがその契機であると伝わり、「ニュートンのリンゴ」、「ニュートンのリンゴの木」などの別名でも知られる。万有引力発見の逸話に登場する木は1814年に伐採されて現存しないが、接ぎ木で残された子孫の木が世界各地で栽培されている。
シュウメイギク: シュウメイギク(秋明菊、学名:Anemone hupehensis var. japonica)とは、キンポウゲ科の植物の一種。別名、キブネギク(貴船菊)。名前にキクが付くが、キクの仲間ではなくアネモネの仲間である。
カレープラント: カレープラント(学名: Helichrysum italicum、英語: curry plant)はキク科ムギワラギク属(ヘリクリサム属)に属する多年草の一種である。別名、ハーブ・オブ・グレース、エバーラスティングともよばれる。南ヨーロッパ原産のハーブとして知られ、カレーのような芳香がある。
スマック (植物): スマックという言葉は、古フランス語のsumac(13世紀)、中世ラテン語のsumach、アラビア語の summāq (سماق)を経て、「赤」を意味する古代シリア語の summāq (ܣܡܘܩ)へとその語源をたどることができる。
キナノキ属: キナノキ(キナの木)(学名 : Cinchona)は、アカネ科キナノキ属に属する植物の総称で、マラリアの特効薬であるキニーネを含む植物として知られている。
クミン: クミン(英語: cumin; 学名: Cuminum cyminum)は、セリ科の一年生草本である。中東から東はインドまでひろがる地域に自生する。種子(クミン・シード)に強い芳香とほろ苦み、辛みがあり、香辛料として用いられる。一般には種子と呼ばれているが、植物学上は果実である。クミンは伝統医学において役に立つと考えられているものの、医薬品として安全または有効性があるとする質の高いエビデンスは存在しない。リンネの『植物の種』(1753年) で記載された植物の一つである。
アカミノキ: アカミノキ(Haematoxylum campechianum)は、マメ科ジャケツイバラ亜科の落葉低木である。属名のHaematoxylumはギリシャ語で「血の木」という意味を持つ。別名としてロッグウッド(英: logwood)やカンペシアボク、ブラッドウッド(英: bloodwood tree)と呼ばれる。リンネの『植物の種』(1753年) で記載された植物の一つである。
カート (植物): 和名はニシキギ科アラビアチャノキ属アラビアチャノキと言う常緑樹である。アフリカに自生しているものの、詳細な原産地は不明である。標高1200メートルから2500メートル程度の高地での生育例が多いものの、500メートル程度でも生育が可能である。アフリカではエジプトから南アフリカ共和国まで高地林に自生し、生産地はエチオピアやケニアなど北東アフリカの高原地域や、アラビア半島南部のイエメンである。抽出液は、苦味、甘味、独特の香りを有す。
アオモジ: 高さは3メートルから5メートルほどになる。雌雄異株で、葉、木部、果実のそれぞれに芳香がある。木部は、家具や民芸品として、果実は、エッセンシャルオイルの抽出に利用される。果実からの精油の抽出率は3〜5%ほどであり、その70〜85%はシトラールである。中国における精油 "Litsea cubeba"としての農園栽培による年間の産出量は500トンから1,500トンにおよび、石鹸の香料や“香味”そのものとして、またビタミンAやスミレを模倣した香りの原料にも用いられる。
オオハンゴンソウ属: オオハンゴンソウ属(オオハンゴンソウそく、学名: Rudbeckia)は、キク科であり、学名よりルドベキア属、ルドベキアとも呼ばれる。原産は北アメリカ大陸。
ベルガモット: トルコ語で「梨の王」を意味するBeg armudiが語源とする説の他、イタリアのベルガモまたはスペインのベルガに因むとする説がある。後者の説は、クリストファー・コロンブスがベルガモットをカナリア諸島で発見してスペイン、イタリアに伝えたとする言い伝えに関連付けて語られる。なお、シソ科に同名のベルガモット(和名:タイマツバナ、学名:Monarda didyma)というハーブがある。これは葉がベルガモットの精油と良く似た香りを持つことから同じ名前を持っている。
イナゴマメ: イナゴマメ(蝗豆、学名: Ceratonia siliqua)は、地中海地方原産のマメ科ジャケツイバラ亜科の常緑高木。ギリシア語でイナゴマメの実をκεράτιων(kerátiōn:「動物の角」の意味のκέρας[keras]に由来、属名Ceratoniaもこれによる)といい、カラットcaratはこのギリシア語名による。イナゴマメという和名は英語でその種子を指すLocust beanの訳。
キクモ: キクモ (菊藻、学名:Limnophila sessiliflora) はオオバコ科の植物である。アジア原産で日本にも分布している。水中から湿地に生息する。水田雑草であり、休耕田などによくみられる。また、観賞魚用の水草として古くから知られ、「金魚藻」といわれる水草のひとつに挙げられる事もある。別名アンブリア。
ヒマラヤスギ属: ラテン語名の cedrus と属の学名の Cedrus はともにギリシア語の kedros に由来する。ギリシア語とラテン語で kedros と cedrus は、現在ヒマラヤスギ属とビャクシン属に含まれる植物を表す言葉であった。ビャクシン属はギリシアに自生していたが、ヒマラヤスギ属は自生していなかった。そして kedros という言葉は中東に由来するものではなく、ギリシア内でビャクシン属を表す言葉として発生し、後に同じように強い香りを発するヒマラヤスギについても表すようになっていったと考えられている。cedar という言葉はヒノキ科、センダン科、ギョリュウ科など強い香りを発する他の種の樹木の名前の一部にも使われている。
キクイモ: 「キクイモ」の和名は、菊に似た花をつけ、地下に芋(塊茎)ができ、それを利用するところから名付けられた。中国名は「菊芋」(洋姜)。エルサレム・アーティチョークは英名 Jerusalem artichoke に由来する。Jerusalem はイスラエルの都市エルサレムのことだが、この植物との関わりはない。もともと、古いイタリア語ではキクイモを Girasole Articiocco(ジラソーレ・アルティチョッコ)と呼んでいた。「ヒマワリ・アーティチョーク」の意で、ヒマワリとは花が、アーティチョークとは味が似る。この Girasole をジルーサウルと発音して Jerusalem(ジュルーサラム)と混同し、英語で Jerusalem artichoke というようになったとする説がある。
ネズ: ・庭木、生垣として利用され、盆栽では音読みの「トショウ」の名で親しまれている。・球果は杜松子(トショウシ)と呼ばれ、中国では古くから漢方の生薬として利用されている。有効成分:精油、ジテルペン酸ほか利尿・発汗、去風薬(きょふう)で尿道疾患や水腫(すいしゅ)などに用いる。・広島県立世羅高等学校がアロマオイルの抽出と商品化に取り組んでいる。
キク科: キク科(キクか、学名:Asteraceae、保留名:Compositae)は、被子植物真正双子葉類に属する1分類群である。最も進化し、最も分化している植物とされている。
カミツレモドキ: カミツレモドキ(加密列もどき、学名:Anthemis cotula) は、キク科に分類される植物の一種。ヨーロッパ原産で、日本を含む世界の温帯地域に外来種として定着している。「カツミレモドキ」という表記もまれに見受けられるが誤りである。
モクレン属: 既に『神農本草経』(後漢から三国時代)には、生薬として厚朴が記されている。モクレン属の植物は香水や香料に用いられることもある。また材が利用される例もあり、さらにホオノキの葉は食物の皿や容器として用いられる(上図3d)。
ズミ: ズミ(酸実・桷・棠梨、学名: Malus toringo)は、バラ科リンゴ属の1種である。リンゴに近縁な野生種である。
シロガラシ: 名前は種子がクロガラシに対し白っぽいことから。また、葉の形からキクガラシ、キクバガラシとも。アメリカカラシナは北米で最も一般的なマスタードである、イエローマスタードの原料として栽培されていることから。属名は、ラテン語でカラシの種の意味。
ムラサキムカシヨモギ: ムラサキムカシヨモギ Cyanthillium cinereum は、キク科の草本。ひょろひょろと伸び、紫色のヤグルマギクを小さくしたような花を付ける。別名にヤンバルヒゴタイがある。
フヨウ属: アフリカ原産の Hibiscus sabdariffa、すなわちローゼル(英語: roselle)は、 花や果実(正確には肥大した萼)をハーブティー(いわゆるハイビスカス・ティー)に利用する。他のハーブとブレンドされることも多い。ティーは赤く、酸味があり、ビタミンCが豊富であるとされる。
カベルネ・ソーヴィニヨン: オーストラリアの一部、特にクワナラにおいては、ユーカリやメントールの香りがあるといわれる。
ケガキ: ケガキ(学名 : Diospyros discolor )とは、カキノキ科カキノキ属の常緑高木である。フィリピンのタカログ語ではカマゴン(Camagon)、マレーシアでは Buah mentega、Buah sakrat、インドネシアでは Bisbol、ベトナムでは Hong nhung、タイでは Marit、バングラデシュでは、Bilati gab、中国では台湾柿、台湾では毛柿、同じく台湾のパイワン族の言葉ではカマヤ、ヤミ族の言葉ではカマヨと呼ばれている。
クマル: この木の種は、トンカ豆(もしくは、トンキン豆)と呼ばれている。クルマバソウに似た強い甘い香りを放つクマリンという成分を多く含むことから香料や菓子に利用される。香り成分のクマリンという名称も、この種から抽出されたことに由来する。
ケイアップル: ケイアップル(別名:ウムココラ、英語名:Kei Apple、学名:Dovyalis caffra)は、南アフリカ原産の常緑中低木。ヤナギ科に属す(従来の分類ではイイギリ科とされていた)。名称の由来であるグレイト・ケイ川流域からアフリカ大陸東海岸沿いの北はタンザニアまでが産地である。
センシンレン: センシンレンは湿った日陰の場所で育ち、30-110cmまで成長する。根、葉、全ての部分において非常に苦く、インドではking of bitter「苦味の王様」といわれている。アーユルヴェーダのハーブとしてはKarmeg(カルメグやカラメガ)として知られており、「地球の胆汁」と呼ばれることもある。
アキノキリンソウ属: アキノキリンソウ属(アキノキリンソウぞく、秋の麒麟草属、学名:Solidago)は、キク科の属の1つである。黄色い小さな花を多数つけるのが特徴。属名は、「くっつける」または「欠けたところを修復する」という意味で、ヨーロッパでアキノキリンソウ S. virgaurea が、薬草として用いられていたことによる。
アルガンノキ: アルガンノキ(アルガンの木、アルガン; 学名: Sideroxylon spinosum)は、アカテツ科の被子植物で、アフリカ大陸北西端部のモロッコなどにのみ自生する。種子から取れる油がアルガンオイルとして古くから利用され、近年は化粧品用途に注目を受けている。
ケシ属: 本属のなかでも特にケシは栽培植物としての歴史が古く、紀元前5000年にはメソポタミアで既に栽培されており、古代エジプトの王墓からも発見されている。ギリシャ神話では農耕を司る女神デメテルの象徴であり、同時に当時からモルヒネの鎮痛、鎮静作用が知られていた。またヨーロッパには本属の種が多数自生しており、痩せた土地で簡単に栽培でき、大きな花を咲かせるのでそれらの多くが勧賞目的の園芸植物となった。土地の境界を示すために植えられることもあった。日本には薬用植物として桃山時代から江戸時代初期にかけてケシがもたらされ、鎮痛剤用としてその当時から当局による厳重な管理下のもとに栽培されてきた。現在もこの姿勢は変わっていない。その他園芸用の種も江戸時代にもたらされた。なお本属の種のうち、もともと日本に自生していたのは、北海道利尻島の利尻岳山頂付近に自生するリシリヒナゲシただ1種のみである。
エキノケレウス属: 学名はギリシャ語でヤマアラシを意味するἐχῖνος(エキノス)とラテン語でロウソクを意味するcereus(ケーレウス)から造語されたラテン語で、全体として「刺だらけのロウソク」と言った意味を帯びる。英語読みに引っ張られてエキノセレウスと呼ばれることもある。
レモンマートル: Backhousia citriodoraは、1853年にイギリスの植物学者 ジェイムズ・バックハウス(英語版)によって名付けられた。種小名(種形容語)citriodora は「レモンの香りのする」の意味である。レモンセンテッドマートルが当初の一般名であったが、後に現地の伝統食品産業が、商品化の際「レモンマートル」と命名したことで現在の一般名となる。レモンマートルはしばしばレモンユーカリ(英語版)と混同される。
カキノキ属: カキノキ属には、食用の果実(カキ)またはその木材(黒檀)として商業的に重要な種が数種類ある。木材としては、本黒檀(Diospyros ebenumなど)、縞黒檀(striped ebony)、カラマンダー材(Calamander wood)(Diospyros celebica、 Diospyros munなど)がある。ボンベイコクタンの葉は、南アジアのビーディー(英語版)とよばれるタバコの包み紙に使用される。いくつかの種は医薬品の原料として使用され、Diospyros leucomelasは、汎用性の高い医療化合物であるベツリン酸が得られる。ハチは、花粉を媒介する昆虫として中心的な役割ではないが、プランテーションでは、カキノキ属の植物は、蜜の源となる植物であることもある。
ネムノキ科: アカシア属(俗にミモザとも呼ばれる;ニセアカシアは異なる)には観賞用に栽培されるものや アラビアゴムの原料とされるものがある。また「動く植物」として知られる オジギソウもよく栽培される。
ペラペラヨメナ: ペラペラヨメナ(ぺらぺら嫁菜、学名:Erigeron karvinskianus)は、キク科・ムカシヨモギ属の植物の一種。別名「ペラペラヒメジョオン」、「メキシコヒナギク」、「ゲンペイコギク(源平小菊)」、「ムキュウギク(無休菊)」。葉が薄く、ヨメナのような花を付けることから命名された。
ヨーロッパキイチゴ: 小アジア半島原産の落葉性低木。樹高は1 - 2メートル程度。茎は丸い直立性で、無数の棘で覆われている。葉は5から7枚の裂片があり、柄が短く鋸歯状である。表面は滑らかだが、裏面は灰白色の和毛に覆われている。花は下垂し白色で5枚の短い花弁を持ち、6月から8月に開花する。赤もしくは琥珀色の実を付ける。ヨーロッパキイチゴの種小名は「idaeus」という。古代ギリシア人が紀元前1世紀にイダ山の斜面に生えていたラズベリーを発見したのが起源という伝承がある。また、ギリシャ神話にはゼウスの養母イーデーが、ゼウスのためにラズベリーを摘もうとして指から血を流し、それ以来ラズベリーの実は赤くなったという逸話がある。4世紀には古代ローマ人によってヨーロッパキイチゴの栽培が行われるようになり、ブリテン島を含めヨーロッパ各地に広まった。16世紀後半には、北アメリカの植民地にもヨーロッパキイチゴの栽培品種が伝わった。
コケモモ: コケモモは英語ではリンゴンベリー、フィンランドではプオルッカと呼ばれている。
スマック (植物): スマック (sumac, [ˈsjuːmæk]; sumach, sumaqとも表記する) (アッシリア現代アラム語: ܣܘܼܡܵܩܵܐ, アラビア語: سُمّاق), (ユダヤ教 ヘブライ語 אוֹג=Og) は、ウルシ科のヌルデ属 (Rhus) や、それに関連する類のさまざまな植物を総称的に指す言い方である。このうち、主に「シチリアウルシ」ならび「タナーウルシ」とも呼ばれるスンマーク・シバーガイン(Rhus coriaria)の果実を乾燥させ粉状にしたものが中東料理で香辛料として使われており、これをとくにスマックと呼ぶこともある。スマック類は世界中の亜熱帯や温帯地域、特に東アジア、アフリカ、北アメリカに生育している。
ケルメス: ケルメス属は、カメムシ目に属するカイガラムシの属である。常緑樹のオークの樹液を餌とする。メスはケルメスと呼ばれる天然のクリムゾン染料の原料となる。
キンマ: 主な成分はチャヴィベトール(ベテルフェノール;3-ヒドロキシ-4-メトキシアリルベンゼン)とされるが、チャヴィコール(Chavicol:p-アリルフェノール;4-アリルフェノール)、エストラゴール(Estragole:p-アリルアニソール;4-メトキシアリルベンゼン)、オイゲノール(アリルグアイアコール;4-ヒドロキシ-3-メトキシアリルベンゼン;2-メトキシ-4-アリルフェノール)、メチルオイゲノール(オイゲノールメチルエーテル;3,4-ジメトキシアリルベンゼン)、ヒドロキシカテコール(2,4-ジヒドロキシアリルベンゼン)も含まれる。また、キンマの精油にはテルペン類が含まれている。
チコリー: ギリシャでは、クレタ島に自生する野生チコリの一種、ステムナガティ(stamnagathi)/別名:スパイニィ・チコリー(spiny chicory)を、オリーブオイルとレモン汁で和えたサラダにして利用している。チコリの葉は、さっと茹でることで苦味が減り、ニンニクやアンチョビなどの具材と一緒にソテーされることもあるが、それをパスタと組み合わせたり、肉料理に添えたりすることもできる。ルートチコリ(英: Root chicory、学名: Cichorium intybus var. sativum)はチコリーの変種で、ヨーロッパでは古くからコーヒーの代用品として栽培されている。 根を焼いたり、炒ったり、挽いたりして、特にこの植物が自生する地中海地方ではコーヒー添加物として使用されている。
カルドン: カルドン(英語: Cardoon、学名:Cynara cardunculus)は、地中海地方に自生するキク科チョウセンアザミ属の植物である。古代から食用として栽培化されてきた。
ヘラバヒメジョオン: ヘラバヒメジョオン(箆葉姫女苑、学名: Erigeron strigosus)は、キク科ムカシヨモギ属の越年草。草原や空き地や道ばたなどに生える雑草。和名は、ヒメジョオンに似ているが、葉がへら形をしていることから。ヤナギバヒメジョオンともいう。
リンゴンベリー・ジャム: コケモモ(学名:Vaccinium vitis-idaea)は北アメリカのアラスカ州からラブラドール地方にかけてはロウブッシュ・クランベリー('lowbush' cranberry)やパートリッジ・ベリー(partridge berry)という名称で知られ、クランベリーと同じスノキ属の植物である。
オオバゲッキツ: オオバゲッキツ(大葉月橘)、または、ナンヨウザンショウ(南洋山椒)(学名 Murraya koenigii、シノニムChalcas koenigii)は、ミカン科の木本。インド原産。別名、カレーノキ(カレーの木、curry tree)といい、その葉はカレーリーフ(curry leaf)と呼ばれ、香辛料として用いられる。
クモキリソウ属: 属名 Liparis は、ギリシャ語で liparos、「油性の」「輝く」の意味で、葉が滑らかで光沢のある様子に基づく。
コルディア・アフリカーナ: コルディア・アフリカーナあるいはコルディア・アフリカナ(Cordia africana Lam.)とはムラサキ科カキバチシャノキ属の高木性落葉広葉樹の一種である。主に木材や薬として利用されるが、木材としては他の近縁種2種と共にアフリカンコーディアの名で流通している(参照: #利用)。ケニア由来の名称(参照: #諸言語における呼称)の一つをとってムクマリ(mukumari)とも呼ばれる。
グライムスゴールデン: グライムスゴールデン(英: Grimes Golden) は、1832年にバージニア州ウェルスバーグ(現在のウエストバージニア州)でトマスグライムスの農場で栽培されたリンゴの栽培品種である。グライムスゴールデンは有名なゴールデンデリシャスの親である可能性があり 、「イエロースパー」の母方の親であり、「シンタ」の花粉の親であることが知られている。
チコリー: チコリーの根には、関連するヨモギギク属 (Tanacetum) の植物に見られるものと同様のエッセンシャルオイルが含まれている。 伝統医学では、チコリーは1936年に英国医師エドワード・バッチにより開発された、感情のバランスを取り戻すための自然療法といわれるバッチフラワー療法で使用される全38種の液体バッチフラワーレメディの植物リストの1つに数えられている。
イノンド: 茎、葉、花、果実が使われ、観賞・料理・ティー・クラフト・浴用に利用される。古くからヨーロッパで愛されてきたハーブで、肉料理のほか、スモークサーモンやニシンなどの魚料理との相性が良く「魚のハーブ」の異名をもつ。キャラウェイに似た香りと鋭い辛味は香辛料として、葉や種子がスープやシチュー、サラダ、ピクルス、ケーキなど料理に幅広く利用される。また、精油に含まれるリモネンやカルボン由来の香りは、神経を落ち着かせ、消化器系の機能を助けると言われている。栄養的には、カルシウムが豊富で、ビタミンA・ビタミンC、食物繊維、鉄、マグネシウムなどの栄養素を有効に含んでいる。茎葉に含まれるモノテルペンやフラボノイドなどの化合物には、抗酸化作用があるほか、病気の予防や健康増進などの作用がある。
コレウス・フォルスコリ: コレウス・フォルスコリ(学名:Plectranthus barbatus、シノニム:Coleus forskohlii、C. barbatus)とはインドやネパールに自生するシソ科の植物でインドの伝統医学・アーユルヴェーダにおいて用いられてきたハーブ。低木であり青い花を大量につけ、葉はベルベットのように柔らかい。
キミ (ギリシャ): "エーゲ海のバルコニー"の異名を持つ美しく小さな町、キミはエーゲ海を一望できる恵まれた立地にあり、それ故に多くの観光客がキミを訪れる。ギリシャでは比較的大きな港がありエーゲ海諸島、北ギリシャの玄関口となっている。観光客が興味を示すような観光地は多数ある。例えば、ゲオルギオス・パパニコロウの家、修道院、三堂の小さな東方諸教会、廃墟となったサン・ハンカチのヴェネツィアの塔 等である。 キミで収穫される有名な農産物は、ブドウ、イチジク、サクランボ、オリーヴオイル等であり、またキミ特産の菓子はバクラヴァ、アーモンドである。
カキノキ: 学術上の植物名はカキノキ、果実はカキ、あるいは一般的に両方を含めてカキ(柿)と呼んでいる。野生状のカキノキは、「ヤマガキ」(学名: Diospyros kaki var. sylvestris)ともよばれている。和名カキノキの語源は、赤木(あかき)、暁(あかつき)の略語説、あるいは「輝き」の転訛説など諸説あるが、正確にははっきりしない。原産である中国の植物名(漢名)は柿(し)である。学名は、ディオスピロス・カキ(Diospyros kaki)といい、日本から1789年にヨーロッパへ、1870年に北アメリカへ伝わったことから、学名にも和名の発音と同じ kaki の名が使われている。果実は日本で食用として親しまれた果物で、英語でもカキ・フルーツ(kaki fruit)、ドイツ語やフランス語など英語圏外の大抵の地域でもカキ(kaki)の名で通っている。
イチジク: イチジクはバラモン教ではヴィシュヌ神、古代ギリシャではディオニュソスへの供物であり、ローマ建国神話のロムルスとレムスはイチジクの木陰で生まれたとされている。他の民族でもイチジクは生命力や知識、自然の再生、豊かさなどの象徴とされている。イチジクを摘むと花柄からラテックスと呼ばれる樹液が滴る。この樹液は母乳や精液になぞらえられ、アフリカの女性の間では不妊治療や乳汁分泌の促進に効果がある塗油として使われてきた。古代ローマの政治家大カトは、第一次・第二次ポエニ戦争を戦った敵であるカルタゴを滅ぼす必要性を説くため、演説の中でカルタゴ産のイチジクの実を用いたと伝えられる。イチジクの流通は乾燥品が中心であった当時において、カルタゴから運ばれたイチジクが生食できるほど新鮮であることを示し、カルタゴの脅威が身近にあることをアピールしたのだという。
ハマビシ科: またユソウボクも癒瘡木と書くようにこちらも薬用植物として扱われていた事がわかり梅毒の治療に用いられた。実際に樹脂はグアイアコールやグアイアズレンといった成分を含み、名称は学名の属名 Guaiacum に由来する。 グアヤクチンキはキノコの鑑別に用いられる。また、ハマビシは欧米ではハーブとして用いられる。
アフリカン・ブラックウッド: アフリカン・ブラックウッド(英語: African blackwood; 学名:Dalbergia melanoxylon Guill. & Perr.)は、アフリカの熱帯季節林に育つマメ科ツルサイカチ属の被子植物である。セネガル共和国から東はエリトリア国、南は南アフリカ共和国のトランスヴァール共和国にかけてを原産とする。楽器業界におけるグラナディラ(grenadilla)や木材業者が名付けたアフリカコクタン、またムピンゴ(スワヒリ語: mpingo)という名称でも知られている。種小名 melanoxylon はギリシア語で〈黒い〉を表す形態素 melano-(参照: 古典ギリシア語 μέλας、現代ギリシア語 μελανός)と〈木〉を表す形態素 xylon(参照: 古典ギリシア語 ξύλον)との合成であり、英名の blackwood とほぼ同義である。
パチョリ: パチョリ(英語: patchouli、学名:Pogostemon cablin)とは、シソ科ミズトラノオ属の植物である。ハーブの一つであり、主に精油(パチョリ油)に加工され利用される。古くから香や香水に用いられている。インド原産。その名前はタミル語で緑の葉を意味するパッチャイ・イライ(タミル語: பச்சை இலை)に由来する。パチュリ、パチュリーとも。漢方ではパチョリの全草を乾燥させたものを霍香(カッコウ)と呼び霍香正気散などの漢方薬に用いる。
パルマロサグラス: パルマロサグラス(学名:Cymbopogon martini)はイネ科オガルカヤ属の種である。インドやインドシナに自生するが、パルマローザ油と呼ばれる精油などを得るため栽培もされている。ローザ、ローザグラス、ジンジャーグラス、インディアンゼラニウムとも呼ばれる。香りの成分としてゲラニオールが含まれ、精油として利用されるほか、伝統医療(駆虫薬)や、食糧庫の殺菌剤・防虫剤に利用される。バラに似た香りがする為、石鹸や化粧品などに添加される。
アカテツ科: 乳液を含み、これから得られる樹脂が利用される。産業上は、グッタペルカの原料とするグッタペルカノキや、チューインガムの材料チクルを採るサポジラが重要。またサポジラ、スターアップルをはじめとする、熱帯で利用される果樹も多数ある。種子には油脂が含まれ、モロッコの南西部で多く見られる アルガンノキの種子からは、食用・化粧用のアルガン油が採取され利用されている。ほかに西アフリカに生育するモアビ、マコレ、アニグレや東南アジア産のニヤトー(マレー語: nyatoh)といった木材として知られる樹種も存在する。このうちニヤトーは複数の樹種を指し、パラキウム属の総称と説明されることもあるが、実際にはそのほかさらにDonella属、マドフカ属、Payena属、アカテツ属の複数の種のインドネシア、マレーシア、ブルネイにおける現地名に用いられている例が見られる。
ケゴンアカバナ: ケゴンアカバナ(華厳赤花、学名:Epilobium amurense)は、アカバナ科アカバナ属の多年草。別名、シコタンアカバナという。
マカ: マカ(Maca; 学名: Lepidium meyenii)は南米ペルーに植生するアブラナ科の多年生植物。根は薬用ハーブとして使われる。別名 macamaca, maino, ayak chichira, ayak willku。属名 Lepidium はギリシャ語のLepidionから来ている。その実の形から、小さな鱗片という意味である。ペルーでは広くマカと呼ばれている植物はSoukup(1970)によれば記録されている物で100種類あり、うち11種類がペルーに自生する。
エジプトイチジク: エジプトイチジク(学名:Ficus sycomorus、英:sycamore fig 、fig-mulberry、sycamore、sycomore)、シカモア、シカモアイチジクとも呼ばれる。古代から栽培されているイチジク属の種である。古代エジプトでは、生命の木として扱われた。リンネの『植物の種』(1753年) で記載された植物の一つである。sycamore(syc「a」more)という綴りでは、セイヨウカジカエデ、プラタナスの別名でも使われる。sycomore(syc「o」more)と綴られた場合は、本種のみを示す。
ナンバンコマツナギ: añil(アニル)という名が、本植物から化学物質アニリンを合成したことから特に知られる。アニルという語は、インドのサンスクリット語で「黒青」を意味するniliから、アラビア語を経由した際に、定冠詞「al」が付き、ポルトガル等に伝搬した際に、añilと呼ばれるようになった。このほか、世界中で栽培されていることから、各地に別名を持つ。
セイヨウミザクラ: ド・カンドルは、ルクッルスがコーカサスから持ち帰ったのは、セイヨウミザクラの一栽培品種であったとの仮説を述べている。セイヨウミザクラの栽培品種がどこで作られたのかは、まだはっきりしていない。現在の栽培品種と野生種とは、実の大きさが異なり、栽培品種は直径2 - 3センチメートルにもなる。なお、収穫数を増やすために、あえて実を大きくしない場合も多い。
トウシキミ: 果実は、その形状を活かして、クリスマスリースなどにも利用されることがある。また果実は芳香をもつため、ポプリの材料とされることもある。熱帯地方では、香りを楽しむ観賞植物として栽培されることもある。
スマック (植物): 植民地時代のアメリカでも(「ピンクレモネード」の伝統はここからきている)、現代の北アメリカでも利用されている。スタグホーン・スマック (Rhus typhina) については、果実を冷水にひたすと、気分を爽やかにするビタミンCが豊富な飲み物になる。スンマーク・シバーガインの実は赤く酸っぱい。スマックに言及した、楔形文字が刻まれた石板がある。またスマックはミシュナーの時代から栽培されていた。そしてその結果、 果実ともどもペアーの法が適用されると考えられている(Pe'ah 1:5)。しかし、スマックが豊富に自生していたパレスチナではそれほど高い価値はなく、ペアーについては柔軟な態度がとられた(Dem. 1:1)。
イランイランノキ: イランイランノキは、精油や木材の利用のため、また観賞用に世界中の熱帯域で広く植栽されている。イランイランノキの花から得られる精油(下図3a)は、香料として広く利用されている。シャネルのN°5(下図3b)、ゲランのサムサラなどの香水に使用されており、また化粧品、石鹸、キャンドルなどにも使用される。香りはとても強く、濃厚な甘さと、スパイシーさがある。香りの成分構成には変化があるが、一般的にゲルマクレンD(17%)、酢酸ベンジル(12%)、リナロール(9%)、p-クレジルメチルエーテル(8%)、α-ファルネセン(8%)、β-カリオフィレン(5%)、安息香酸メチル(5%)、安息香酸ベンジル(5%)、酢酸ゲラニル(4%)、酢酸シンナミル(4%)、ゲラニオール、酢酸リナリル、メチルオイゲノール、アンスラニル酸メチル、ネロリドールなどからなる。品種ゲニュイナ(f.
有珠山: 有珠山東麓では太平洋戦争中の1943年(昭和18年)末から地震が続き、1944年(昭和19年)に入ると壮瞥町の東九万坪と呼ばれる地域で次第に地盤が隆起しはじめた。6月23日についに水蒸気爆発が発生し、その後も爆発を繰り返した。この噴火では降灰による窒息で幼児1名が死亡している。もとは標高100 m あまりの台地だったところが、潜在ドームの形成により250 m ほどの山となり、11月中旬になると火口から溶岩ドームが現れ始めた。この潜在ドームと溶岩ドームは翌年9月まで成長を続け、標高は400 m を超えた。この新山は田中館秀三により昭和新山と名付けられた。1977年(昭和52年)8月6日、有感群発地震が発生する最中、8月7日午前9時12分に山頂カルデラ、小有珠斜面からのプリニー式噴火が始まった。前兆の地震から32時間後の噴火であった。
有珠山: 有珠山(うすざん)は、北海道・洞爺湖の南に位置する標高737mの活火山。常時観測火山。山頂は有珠郡壮瞥町にあり、山体は虻田郡洞爺湖町、伊達市にまたがっている。支笏洞爺国立公園内にあり、昭和新山とともに「日本の地質百選」に選定され、周辺地域が洞爺湖有珠山ジオパークとして「日本ジオパーク」「世界ジオパーク」に認定されている。
有珠山: また山麓にも溶岩円頂丘の昭和新山や、潜在円頂丘の金比羅山、四十三山(明治新山)などを有している。1663年(寛文3年)以降の活動はケイ酸(SiO2)を多く含んだ粘性の高いマグマによるもので、噴火前には地殻変動や群発地震を発生し、噴火に伴って溶岩ドームや潜在ドームによる新山を形成するのが特徴となっている。20世紀の100年間で4度も噴火活動が観測された、世界的に見ても活発な活火山である。
昭和新山: 昭和新山(しょうわしんざん)は、北海道有珠郡壮瞥町にある火山。支笏洞爺国立公園内にあり、国の特別天然記念物に指定されている。また、有珠山とともに日本の地質百選に選定され、周辺地域が洞爺湖有珠山ジオパークとして「日本ジオパーク」「世界ジオパーク」に認定されている。昭和19年(1944年)に始まった噴火活動で隆起した。当時は太平洋戦争下であったが、壮瞥郵便局長だった三松正夫が観測記録(ミマツダイヤグラム)を残した。昭和新山は私有地で、三松正夫の孫娘と結婚した三松正夫記念館館長の三松三朗が2022年時点の所有者である。尚、昭和新山の命名者は日本の地球物理学の先駆者である田中舘愛橘の養子、田中舘秀三である。
昭和新山: 有珠山とともに気象庁による常時観測火山に指定されている。山への立ち入りは禁止されており、特別な許可がなければ入山することができない。昭和新山は1943年(昭和18年)12月から1945年(昭和20年)9月までの2年間に17回の活発な火山活動を見せた溶岩ドームである。当時は第二次世界大戦の最中であり、世間の動揺を抑えるために噴火の事実は伏せられ、公的な観測を行うことができなかった。そのような状況下で、地元の郵便局長であった三松正夫は、新山が成長していく詳細な観察記録を作成し、後に「ミマツダイヤグラム」と命名され貴重な資料として評価された。火山の形成過程を人類が詳細に記録した唯一の例である。また、三松はこの世界的に貴重な火山の保護と家や農場を失った住民の生活の支援のために、山になってしまった土地を買い取った。
昭和新山: 有珠山の側火山。デイサイト質の粘性の高い溶岩により溶岩円頂丘が形成されている。形成当初の標高は400メートルを超えていたが、現在では、それが温度低下や浸食などの影響で、398mまで縮んでいる。有珠山の麓にあった平地に火山が形成された。山肌が赤色に見えるのは、かつての土壌が溶岩の熱で焼かれて煉瓦のように固まったからである。そして、川に運ばれ平地の地下に埋まるなどしていた石が溶岩によって持ち上げられたため、昭和新山の中腹には河原にあるような丸い石が場違いに転がっているのも見ることができる。なお、形成当初は全山が不毛の土地であったが、後述するように、昭和新山は私有地にあるため、登山などで自由に人が立ち入りすることができない。