mteb/JQaRAReranking huggingface dataset:
積に対するヤングの不等式: 数学における(積に対する)ヤングの不等式(ヤングのふとうしき、英: Young's inequality)は二つの数の積を評価する不等式である。名称は、ウィリアム・ヘンリー・ヤング(英語版)に因む。ヤングの畳み込み不等式と混同すべきではない。ヤングの不等式はヘルダーの不等式の証明に利用できる。二つの項の積がヤングの不等式によりそれらの項の冪を適当にスケールしたものの和として評価できることから、ヤングの不等式は偏微分方程式論における非線形項を評価するのにも広く用いられる。
森田同値: 代数学において、森田同値(もりたどうち、英: Morita equivalence)とは、環論的な多くの性質を保つ環の間の関係のことを言う。これはMorita (1958)において同値関係と双対性に関する記号を定義した森田紀一にちなんで名付けられた。
順序対: 数学における順序対(じゅんじょつい、英: ordered pair)は、一口に言えば対象を「対」にしたものである。二つの対象 a, b の順序対をふつうは (a, b) で表す。ここで、「順序」対において対象の現れる順番は重要であることに注意しなければならない、すなわち a = b でない限り (a, b) という対と (b, a) という対とが相異なる。順序対 (a, b) において、対象 a を第一成分 (first entry, first component), 対象 b を第二成分 (second entry, second component) などと呼ぶ。場合によっては、第一、第二座標や、左射影・右射影ともいう。順序対のことを二つ組とか長さ 2 の列(計算機科学方面ではリスト)とも呼ぶ。あるいは、スカラー(数量)の順序対は二次元の(数)ベクトルである。
整域: a と b が整域 R の元であるとき、「a が b を割る(整除する)」あるいは「a が b の約元である」「b が a の倍元である」ということを、ax = b を満たす R の元 x が存在することを以って定義する。このとき、a | b と表す。乗法単位元を割るような元は R の単元と呼ぶ(これはちょうど R の可逆元の概念と一致する)。単元は他の全ての元を整除する。a が b を整除し、かつ b が a を整除するならば a と b は同伴 (associate) する、あるいは互いに同伴な元であるという。単元でないような元 q について、q が既約元であるとは、q が単元でない二つの元の積に表されることが無いときにいう。零元でも単元でもない元 p について、 p が素元であるとは、p が任意の積 ab を割るならば必ず p が a または b の約元となるときにいう。
一次方程式: a, b は実数の定数とするとき、なる形をとる。後者の形の場合は、a ≠ 0 ならば(a = 1⁄a が存在するから)一意的に解けて x = −b⁄a がその解である。a = 0 のとき、b ≠ 0 ならば不能、b = 0 ならば不定である。
近似: 「A が B によって近似できる」ことを記号で A ≃ B {\displaystyle A\simeq B} と表す(∼, ≈, ≒ についても同様)。それぞれの記号の使い方は分野や著者によってまちまちであり、統一されていない。いずれの記号にせよ、以下の意味で用いられることが多い。意味の混同を避けるため、大抵の場合それぞれの用法に対して別々の記号が充てられる。また、日本では ≒ が 1 の意味でしばしば用いられる。
ピース (たばこ): 商業デザインに対して未だ認識が低い時代で150万円と高額なデザイン料が話題 になるが、デザイン変更で年間売上本数が26億本から150億本へ急増して「デザインが嗜好を変えた」「新しい意匠は世界的水準にある」などと絶賛され、日本の商品デザインに大きく影響した。シンボルマークの「オリーブの葉をくわえた鳩」は、旧約聖書『創世記』のノアの方舟で「大洪水が起きた外界の様子を知るために、ノアが方舟の窓から放った鳩が、オリーブの葉をくわえて戻ってきたことで、大洪水が収まり安らぎの大地が近い」と認識して、鳩が平和の象徴となった逸話に由来する。カラーリングは日本の風土に合わせたものとして、高貴なイメージの紺色に金色を差したものとした。2016年5月に、全9銘柄で「発売70周年限定パッケージ」が数量限定で販売され、70周年記念として「ピース・クラシック」が数量限定で販売された。
国際婦人年: IWY作成の「鳩」のロゴはIWYの他CEDAWおよびUNIFILが使用する。様式化された鳩の形に女性を示す記号と等号(♀・=)を重ねたデザインは、当時27歳のヴァレリー・ペティス(グラフィックデザイナー・ニューヨークの広告会社勤務)から寄付を受けた。これはUNウィメン公式標章として 、現在も国際女性デーを祝う際に使用される。
キプロスの国章: キプロスの国章(キプロスのこくしょう)は、黄色の盾の中に、オリーブの枝をくわえた鳩(これはよく知られた平和のシンボルである)と、その下に数字の「1960」をあしらっている。
ヨーク (小売業): 2020年から展開する「ヨークフーズ」および「ザ・プライス」から転換された「ヨークプライス」では、セブン&アイ・ホールディングスのコーポレートカラーである赤・オレンジ・緑に白い鳩のマークが使用されている。
ジンバブエ鳥: 石彫りのジンバブエ鳥(Zimbabwe Bird)は、ジンバブエの国章。ジンバブエとローデシアの国旗、紋章、ローデシア・ドルに描かれている。どの鳥であるかはわかっていないが、ダルマワシ、もしくはサンショクウミワシと推定されている。グレート・ジンバブエ遺跡で発見された多くのソープストーン(英語版)の彫刻に由来している。
ハシグロアビ: ハシグロアビはカナダと五大湖地域の象徴の1つと見做されている。ミネソタ州とオンタリオ州の州鳥である。また、カナダの一ドル硬貨にある絵柄である。その硬貨はハシグロアビにちなんで「ルーニー」と呼ばれている。
キーウィ (鳥): キーウィはニュージーランドの最も有名な国民的シンボルになり、ニュージーランドの多くの都市、クラブ、組織の紋章やバッジに使われている。 ニュージーランド空軍、ニュージーランドラグビーリーグのロゴに使われており、ラグビーリーグニュージーランド代表は「Kiwis(キウイズ)」という愛称で知られる。ニュージーランド・ドル(NZD)の1ドル硬貨の裏にはキウイがデザインされており、外国為替市場などでNZDはしばしば「Kiwi」と呼ばれる。キーウィはオスが巣作りや子育てをすることから、献身的に家事や子育てをする父親を「Kiwi husband(キウィの旦那)」と呼ぶ。ニュージーランド航空は2017年より、オリジナルキャラクターとしてキーウィの「ピート」(声:サム・ニール)を、同社のキャンペーン動画に起用している。
ハクトウワシ: 「アメリカ連邦政府に無断でワシを殺した」としてインディアンが起訴されたワイオミング州でのこの一件は、「インディアンが宗教儀式のためにワシを殺すことに、どこまで連邦政府が関与し規定すべきものなのか」という、「インディアンの宗教の自由」という観点から大論争となっている。1782年にアメリカ合衆国の国鳥に登録され、その特徴的な外見も手伝ってその存在は非常に有名である。アメリカ合衆国の国章以外にも、多くの連邦政府や法執行機関の記章に取り入れられている(大統領府から、連邦捜査局や警備会社に至るまで)。例えば、「teardrop with bald eagle」(涙滴型にハクトウワシ)、「sunray maltese with bald eagle」(陽光型マルタ十字にハクトウワシ)というデザインが定形として存在する。
キーウィ (鳥): カンタベリー・オブ・ニュージーランド (Canterbury NZ)のロゴは、彩色した円をキーウィの形で抜き、"C" 型に残したものを3つ並べた意匠である(CCC; Canterbury Clothing Company)。
国章: イギリスのライオンとユニコーン、ドイツやオーストリアのワシなど、その国にゆかりがある動植物が国章として使用されていることが多い。架空の動物としてはイギリスのユニコーンやロシアなどの双頭の鷲など、絶滅動物としてはモーリシャスのドードーが採用されている。社会主義国は旧ソ連の例に倣い、穀物の穂や太陽、地球、鎌と槌など「労働者と農民の団結」を示すものを国章とすることが多い。また、イスラム諸国ではトルコ、アルジェリアやシンガポールのようにイスラムの象徴である三日月と星を国章に使用している国もある。(ただしイタリア、メキシコ、中華人民共和国など、イスラム諸国以外にもイスラム教とは関係なく星を国章のデザインに取り入れている国も多い)。
ジンバブエ鳥: ジンバブエ鳥は1924年以来、ジンバブエとその前身州のシンボルとなっている。例に南ローデシアの紋章にはジンバブエ鳥がデザインされており、やがてアフリカ植民地の広範的なシンボルとなっている。ほかにも、ローデシア・ニヤサランド銀行が発行したローデシア・ニヤサランド連邦の紙幣と硬貨にも、ローデシアの国旗と同様に描かれていた。現在までのジンバブエの国旗、および州のシンボルも引き続きジンバブエ鳥を特徴としている。
イッタラ: また、オイヴァ・トイッカがデザインしたガラス製の鳥も販売している。
ハクトウワシ: 1984年のロサンゼルスオリンピックのマスコットキャラクターであったイーグルサム(Eagle Sam、Sam the Olympic Eagle)や、MLB・ワシントン・ナショナルズのマスコットキャラクターのスクリーチ、およびポケモンのウォーグルのモデルとなった鳥である。また、アメリカ陸軍第101空挺師団の師団章「スクリーミングイーグル」(Screaming Eagles)は、同鳥をモデルにしている。史上初のアメリカ人ロードレース世界選手権チャンピオン、ケニー・ロバーツ、その息子のケニー・ロバーツ・ジュニア、WGP250ccチャンピオンのジョン・コシンスキーは、ヘルメットのカラーリングにハクトウワシをあしらっている。
フィジーの国旗: フィジー共和国の国旗は、1970年10月10日に制定された。その後国章は一部変更されているが国旗自体は同じデザインである。
ボージガーレイ: ボージガーレイ(グルジア語: ბორჯღალი)とは、ジョージアにおける太陽のシンボルである。7枚の回転対象の翼を円形にした形で構成される。生命の樹を上から見た構図とされ、広がった枝は未来、根の方は過去を意味し、大抵宇宙を意味する円の内側に描かれる。永遠の運動と生命を同時に象徴し、メソポタミア文明の永遠と太陽のシンボルと関連している。ボージガーレイは、ジョージア国の公式文書、身分証明書、パスポート、貨幣に見ることができる。1994年以来、ジョージアン・エアウェイズのロゴに使用されている。このシンボルは国際的に保護されていないため、ドイツでグルジアの伝統的なチーズ(スルグニ(ドイツ語版))を作っているチーズ会社のラベルに使用されている。
オトル・アイヒャー: 1969年にはルフトハンザドイツ航空のコーポレート・ブランディングおよびロゴ・デザインに関わった。アイヒャーは1972年のミュンヘン・オリンピックのデザイナーのリーダーとして知られる。彼は、現在では公共標識でも広く使われている絵記号(ピクトグラム)の立役者でもある。また、オリンピック・マスコットを公式に初めてデザインした。ワルディー(Waldi)という縞のダックスフント犬である。1988年にRotis(ローティス)というフォント・ファミリーをデザインした。このフォントは彼が事務所を構えていたドイツの地名ローティスにちなんで名付けられた。
トリニダード・トバゴの国章: トリニダード・トバゴの国章(トリニダード・トバゴのこくしょう)は、独立に伴い1962年にトリニダード・トバゴの人民を表現する象徴を選ぶために形成された委員会によってデザインされた。委員会は特筆されるべきアーティストのカーライスル・チャンと後のデザイナーのジョージ・バイリーを含んでいた。シールドは国旗の複数の色(黒、赤、白)を持ち、同じ意味である。金色の船はクリストファー・コロンブスが「新世界」への旅に使用したサンタ・マリア、ニナ、ピンタの三隻の船を表している。シールドの上の二羽の鳥はハチドリである。トリニダードは十六種類以上の異なるハチドリが島に記録されているため、時々「ハチドリの地」と言及される。二匹の大きな鳥はスカーレット・アイビス(左)とコクリコ(右)であり、トリニダード・トバゴの国鳥である。鳥の下には国是の「我ら共に熱望し、我ら共に成し遂げる」が記されている。
中国国際航空: 中国国際航空の機体の尾翼には、同社のロゴマークである、「VIP」の文字を組み合わせた赤い不死鳥(鳳凰)が描かれている。「VIP」は、中国国際航空の旅客に対する姿勢を表している。
ダグズバーガー: ロゴマークはハンバーガーと飛行機が描かれているが、これは創業者のダグラスが自家用の飛行機を買ってしまう程の飛行機好きだからであった。
5つのルシャン: メシアンが1950年代後半に作曲した『鳥のカタログ』は全13曲からなるピアノ曲であるが、その第2曲「ニシコウライウグイス」(又は「キガシラコウライウグイス」)には、『5つのルシャン』からの引用がある。曲の後半、楽譜に「黄金と虹の思い出」(souvenir d'or et d'arc-en-ciel)と書かれた部分で左手が演奏している和音は、『5つのルシャン』第3曲の最後を締めくくる「今夜、媚薬は飲み干された」のフレーズを引き延ばしたものである。偶然にも「ニシコウライウグイス」のフランス語表記は"Le Loriot"(ロリオ)であり、メシアンはしばしばイヴォンヌ・ロリオ(Yvonne Loriod)の綴りを鳥の名前と混同して"Yvonne Loriot"と書くことがあったという。
インドネシア: インドネシアの国旗は上部に赤、下部に白の2色で構成された長方形で、縦と横の比率が1:2である。モナコ公国の国旗と類似しているが、こちらは縦横比が4:5と異なる。国章は、「ガルーダ・パンチャシラ」と呼ばれる。ガルーダはインド神話に登場する伝説上の鳥で、ヴィシュヌ神の乗り物と言われる。鷹のような図柄である。尾の付け根の羽毛は19枚、首の羽毛は45枚で、尾の羽毛は8枚、翼の羽毛は左右それぞれに17枚ずつあり、独立宣言をした1945年8月17日の数字を表している。
ジャージーの旗: 現在の旗は、この三者の意見の妥協により成立したと見ることもできる。この旗がジャージーでは掲揚されているものの、三匹のヒョウの方が政府や民間ではジャージーの象徴としてより多く使われている。
インペリアル (ビール): ロゴは広告代理店"Casa Grafica"(カサ・グラフィカ)のオーナーであったEnrique Hangenによってデザインされたもので、ローマ帝国の象徴であった鷲の絵を用いているため、インペリアルはコスタリカ人から"Águila"(アギラ、鷲)や"Aguilita"(アギリータ、鷲ちゃん)としても知られている。
鳥類: 鳥類はまた、詩文においても重要な象徴である。たとえばホメーロスはその作品『オデュッセイア』にサヨナキドリ(ナイチンゲール)を取り入れており、カトゥルスは作品『Catullus 2』のなかで、スズメをエロティックな象徴として扱っている。サミュエル・テイラー・コールリッジの『老水夫行』 The Rime of the Ancient Mariner では、アホウドリと水夫との関係が中心的テーマであり、ここからアホウドリが「重荷」を意味する隠喩表現 'Albatross' へと繋がった。そのほか鳥類に由来する英語の隠喩には、たとえばハゲタカファンド (vulture fund) やハゲタカ投資家 (vulture investor) などがあり、ハゲワシ類の屍肉食から来た表現である。さまざまな種の鳥類に対する認識は、文化によってしばしば異なる。
国獣: 国獣(こくじゅう)とは、その国を代表・象徴する動物である。ここでは鳥類や魚類や蝶も含んで記述する。
グアテマラ: 国鳥はケツァールで、グアテマラの国章に描かれており通貨名ともなっている。紙幣にはマヤ時代の数字が用いられている。
キーウィ (鳥): キーウィはニュージーランドの国を象徴する鳥(国鳥)。また、キーウィは、ニュージーランドのシンボルとして19世紀後半に連隊バッジに初めて登場した。その後、1886年にサウスカンタベリー大隊のバッジ、1887年にヘイスティングスライフルボランティアのバッジに登場し、多くの軍事バッジにキウイが登場した。 1906年に生まれた靴のケア用品「キィウイ(英語版)」がイギリスとアメリカで広く販売されるようになり、ニュージーランドのシンボルとして知られるようになった。第一次世界大戦中、ニュージーランドの兵士を一般的に「Kiwi」と呼ぶようになり、巨大なキウイ(現在はブルフォードキウイ(英語版)として知られている)が、イギリスのスリングキャンプ(英語版)の上の白い丘に刻まれた。現在、ニュージーランド人は「Kiwi」と呼ばれ、ニュージーランド人自身も「Kiwi」を自称する。
マンティコア: 企業ロゴタイプもマンティコアを図案化したもので、雄ライオンの横顔を中核に周辺で円を描く蠍の尾がライオンの眼前まで回り込んでいるデザインになっている。
ヒゲワシ: アラビアンナイトに登場する怪鳥ロックは、この鳥がモデルという説もある。古代ギリシアでワシが三大悲劇詩人の一人であるアイスキュロスの頭を岩と間違えてカメを落として死亡させたとの逸話は、ヒゲワシの生態と一致する。
フィジー・ドル: なお、フィジーは1987年に英連邦王国から脱退しているにも関わらず、硬貨・紙幣にはイギリス女王(フィジー女王でもあった)エリザベス2世の肖像画が描かれている。2013年現在発行されている新紙幣、新硬貨にはフィジーの動植物の意匠に変更されている。新硬貨には、5セント:ヌクァ・ロロ(魚)、10セント:ベカ・ミリミリ(コウモリ)、20セント:カカ(インコ)、50セント:ヴァラヴォセ(魚)、1ドル:ヴォカイ(イグアナ)、2ドル:ガニヴァツ(タカ)が描かれており、新紙幣は、5ドル:クラワイ(インコ)、10ドル:ベリ(魚)、20ドル:カカウニガウ(ウミドリ)、50ドル:タンギモウジア(花)が描かれている。 また、2013年に旧5ドル紙幣の使用は終了しており、ポリマー製の新紙幣のみが使用されている。 2ドル紙幣も流通しておらず、硬貨のみが使用されている。
ガルダ: その一族はインド神話において人々に恐れられる蛇・竜のたぐい(ナーガ族)と敵対関係にあり、それらを退治する聖鳥として崇拝されている。これは、インドにおいて猛禽類や孔雀は蛇を食べると解釈されていたことによる。単に鷲の姿で描かれたり、人間に翼が生えた姿で描かれたりもするが、基本的には人間の胴体と鷲の頭部・嘴・翼・爪を持つ、翼は赤く全身は黄金色に輝く巨大な鳥として描かれる。ガルーダ・インドネシア航空の名はガルダに由来するインドネシアのフラッグキャリアであり、ロゴに巨大な鳥を形どっている。
ATTICUS CLOTHING: ディラン・アンダーソンによって作成された。「レスティング・バード」として知られる、鳥がひっくり返って横たわっている絵を使っている。
イラク航空: イラクの国旗にも使用されている汎アラブ色の中の緑を基調としており、ツバメを意味するアラビア語: سنونو(日本語読み:「スヌーヌ」)をモチーフにしたロゴマークは、尾翼マークとして長年用いられて、同社のシンボルとしても知られている。
シャジクソウ属: アイルランドでは三つ葉のクローバーなどがシャムロックと呼ばれ、国の象徴として用いられており、例えばアイルランドの国営航空であるエアリンガスは尾翼にシャムロックのマークを付けているが、厳密にはシャムロックはクローバーのみを指すものではない。また、あるジンクスに「五つ葉のクローバーは金銭面の幸運」「二つ葉のクローバーを見つけると不幸が訪れる」というものがある。
イジー (マスコット): イジー(英語: Izzy)は1996年アトランタオリンピックの公式マスコットである。
フィジーウォーター: フィジーウォーター (FIJI Water) は、フィジー共和国のミネラルウォーターのブランドである。背面ラベルの内側に南国風のイメージが印刷されており、前面から透かして見ることができる独特なパッケージデザインを採用している。
日本航空の歴史: テレビCM・ポスター・JALカード・JALマイレージバンクでも、鶴丸マークが見る機会が増えていており、公の場では1989年以来となる。
フェザン: フェザンの名称は、岩手県の県鳥である雉(キジ)の英語名「pheasant」に由来する。
ヨコフリオウギビタキ: 本種はパラオやソロモン諸島の郵便切手に描かれており、また『ドットちゃんとカンガルー』 Dot and the Kangaroo (1899)、『大きくなったブリンキー』 Blinky Bill Grows Up (1935)、Willie Wagtail and Other tales (1929) などオーストラリア児童文学の配役として登場している。
ジンバブエ鳥: 或いは、創造主ムワリ(英語版)や先祖の遣いであるとされたダルマワシ、またはショナ人のトーテムとされるフィッシュ・イーグルであるという説もある。
オウム目: 映画では"ポーリー"が、またドキュメンタリーとしては "The Wild Parrots of Telegraph Hill"がある。インコは神聖なものとして考えられていたこともある。古代ペルーのモチェの人々は、鳥を崇拝して彼らの芸術のなかにしばしばインコを表現した。インコは国家やナショナリズムの象徴としても使われる。ドミニカ国の旗にミカドボウシインコ (Imperial Parrot) を見ることができる。オウボウシインコ(St. Vincent parrot)は、カリブ海の国セントビンセント・グレナディーンの国鳥である。インコに関する言い回しが現代の英語に色を添えている。"parroting"という語を辞書で見ることができるが、これは「丸暗記で繰り返す(おうむ返し)」という意味である。
シード (文具): イソップ童話に登場する「カラスと水差し」の物語から着想されたと言われている。何事も諦めずに知恵を絞れば目的を達することができる、その「知恵の実 (SEED)」を地道に積み重ねることが将来の大きな力になる、の意を込めて名付けられた。2017年(平成29年)1月にロゴ・シンボルマークを刷新した。先進的なイメージを打ち出す記号化されたデザインへと変更した。シンボルマークの鳥は「八咫烏」をイメージしたものである。
鳥類標識調査: 最も早期における、鳥に印を付ける試みは古代ローマの一人物、クィントゥス・ファビウス・ピクトル(Quintus Fabius Pictor)の時代にまでさかのぼる。このローマの役人は紀元前218-201年ごろの第二次ポエニ戦争のさなかに、包囲された要塞に1羽のツバメが送られた。彼はメッセージを送り返すために、ツバメの足に糸を結んだ。救援が到着するまで結び目の数がその日数を表した。プリニウスが世にいた間、二輪戦車レースを好んだ騎士がヴォルテッラにツバメを連れて行った。レースの勝者に関する情報を217km(135マイル)離れたところからツバメを放って伝えた。中世の鷹匠はハヤブサに印をプレートに取り付けた。1560年頃からハクチョウにはくちばしの上に刻み目のマークが施された 。どちらも所有を示すための行為である。
フィジーの国章: フィジーの国章(フィジーのこくしょう)とは1908年7月4日に制定されたフィジーの徽章のこと。盾の上に船を飾り、盾を支えるサポーターとして二人の戦士が左右に立つデザイン。
鷲: 鷲はその姿から鳥の王者とされ、信仰の対象にもなった。ローマ皇帝の紋章は鷲である。のちに東ローマ帝国が双頭の鷲を紋章とし、ロシア帝国などへ受け継がれたほか、12世紀以前からセルビアの国旗には白い双頭の鷲が描かれている。中欧・西欧ではハプスブルク家によって神聖ローマ帝国からオーストリア帝国へ双頭の鷲が受け継がれ、プロイセン王国やドイツ帝国も鷲を紋章とした。ナチス・ドイツもそれにならい、軍服や建築物の随所に鷲の意匠を施した。現在のドイツ・オーストリア両国の国章にも鷲が使われている。また、ナポレオンやイギリス王室、ポーランドなども鷲を紋章に取り入れている。メキシコ国旗に描かれているワシは「ウィツィロポチトリの予言鷲」と呼ばれる。
オリンピック航空: オリンピック航空は過去には白鷲とプロペラを組み合わせたものや、オリンピックの社名にちなんで5輪を使用していた。最初の飛行から2年後、オナシスは新しいロゴと輪の色に関して創造するように頼んだ。オナシスはオリンピックシンボルの5色の輪をコピーすることを求めたが、国際オリンピック委員会(IOC)がロゴに対して抗議したため、新しいロゴは6輪になった。最初の5つの輪は5大陸を表し、6番目の輪はギリシャを表す。色は黄、赤、青、白である。
オウム: アメリカ人の芸術家、彫刻家のジョゼフ・コーネルは、紙を切り抜いて作ったオウムを作品の中に置くことで知られていた。オーストラリア首都特別地域政府は1997年2月27日に、アカサカオウムを公式な動物相章に採用した。短命に終わった格安航空会社のインパルス・エアライン(英語版)は、キバタンをそのユニフォームと機体のマーキングに採用していた。ヤシオウムはユニークな嘴と顔の彩色を持った鳥であるが、World Parrot Trust はそのシンボルにこのヤシオウムを使っている。1970年代には2つの刑事ドラマが、ペットのオウムを連れた主人公を登場させている。
A BATHING APE: ブランドのトレードマークはAPE、即ち猿である。エイプヘッドと名付けられた猿の顔をアイコンとし、猿の顔を迷彩柄(カモフラージュ)に組み入れたエイプカモが特徴的。また、猿をデフォルメしたmilo(マイロ)というキャラクターがある。
野鳥観察: ノゴマの雄の紅いのどやジョウビタキの翼の白斑のように、良く目立ち種類を見分けるのに役立つ模様をフィールドマークという。また食べかす、ペリット、糞、羽毛や足跡などいろいろの落し物を野外に残す、これをフィールドサインと呼び鳥の生活や食性に関する情報を数多く含んでいる。
スーダンの国章: 中央に描かれている鳥はヘビクイワシで、19世紀にムハンマド・アフマドがマフディーとしてスーダンを統治していた頃から使用されている。上には国の標語である An-nasr lana النصر لنا (「勝利は我らに」)が、下には国名がアラビア文字で記されている。ヘビクイワシはスーダンの国章において特徴的であるが、アラブ諸国の紋章にしばしば見られる「サラディンの鷲」や「クライシュの鷹」などと同じく、アラブ民族主義と結びつくものと考えられている。スーダンの以前の国章はサイと2本のヤシの木が描かれ、その下部に国名が記されているものだった。
インドネシアの国章: インドネシアの国営航空もガルーダ・インドネシア航空とガルーダの名を冠している。その他、東南アジア各地でガルダは崇拝されており、タイの国章にもガルダは使われている。紋章の詳細は以下の通り。
イラン航空: ロゴマークは、世界遺産のペルセポリス遺跡にある、古代ペルシアで幸福の鳥と言われた「ホマ」と呼ばれる、頭部は双頭の鷲で、翼を持ち、胴体はライオンである神話上の動物が五大陸を飛ぶイメージをシンボル化したものである。なお、ホマはヨーロッパではグリフィン(グリフォン)と呼ばれている。ペルシア語によるイラン航空の正式名称(هواپیمایی ملی ایران Havapeyma'i-ye Melli-ye Iran)の頭文字をとった略称もホマとなることから、イラン航空は「ホマ」の通称で呼ばれ、すべてのイラン航空の機体のノーズ付近にもホマ(هما)の文字が入っている。前述の「ホマクラス」の名称も、イラン航空のビジネスクラスならではの呼称である。
パプアニューギニアの国章: パプアニューギニアの国章(パプアニューギニアのこくしょう)とは1971年に制定されたパプアニューギニアの徽章。槍と太鼓の上に鳥が羽を広げているデザイン。
トミーヒルフィガー: トミーヒルフィガーのロゴマークは船舶間の通信で用いられる国際信号旗を基にデザインされている。これは創業者のトミー・ヒルフィガーが海を愛していたためである。赤、白、青の3色はアメリカ合衆国の国旗で使用されている色でもあり、アメリカを愛する気持ちも込められているとされる。
アカカザリフウチョウ: アカカザリフウチョウ (赤飾風鳥、学名:Paradisaea raggiana)は、スズメ目フウチョウ科の鳥類。パプアニューギニアの国鳥で、国旗と国章に描かれている。種小名はジェノヴァの貴族フランチェスコ・ラッジ侯爵にちなみ、同じくジェノヴァ出身の探検家・博物学者ルイージ・ダルベルティスの依頼により命名された。
鳥類: 一部にはまた、伝説の鳥ロックや、マオリの伝説的な鳥ポウアカイ (Pouākai) など、人をさらうことができるほど巨大な鳥として、怪物と考えられてきた鳥もある。鳥類は、先史時代より文化や芸術の主題に取り上げられており、それらは早期の洞窟壁画にも描かれている。のちに鳥類は、ムガル帝国やペルシアの皇帝の孔雀の玉座に見られるように、宗教且つ象徴的デザインのなかで使われるようになった。鳥類に対する科学的関心の到来によって、たくさんの鳥類の絵画が書籍のために委託された。これらの鳥類画家のなかで最も有名なのがジョン・ジェームズ・オーデュボンであった。北アメリカの鳥類を描いた『アメリカの鳥類』 The Birds of America (1827–1839) はヨーロッパで商業的大成功を収め、のちに彼の名は、全米オーデュボン協会 (National Audubon Society) に引継がれている。
リッチフィールド石油: リッチフィールドは、鷲のリアルな絵や図案化された姿を、シンボルとして用いていた。こうした絵柄は青と黄色で描かれていたが、この2色は社を象徴する色として使われていた。
チリ: チリの紋章には、国の動物であるコンドル(Vultur gryphus、山岳地帯に棲む大型の鳥)とアンデスジカ(Hippocamelus bisulcus、絶滅が危惧されている尾部の白い鹿)が描かれている。これらは国の標語である「理性によって、または力によって」とも関連がある。国花はコピウエであり、この花は南部の森林地帯に自生している。
ピースマーク: ピースマーク(英語: Peace symbol)は平和運動や反戦運動のシンボルとしても世界中で使われているマークである。円の中に鳥の足跡を逆さまにしたような形をしている。国際的には「ピースシンボル」や「ピースサイン」として知られる。このマークは、Unicodeのその他の記号ブロックにU+262E ☮ peace symbolとして収録されている。1958年にイギリスの反核運動「核軍縮キャンペーン」(CND)で使用された、核による消滅の脅威を表すシンボルが起源となっている。1960年代のアメリカの反戦運動で広く採用され、一般的に世界平和を表すものとして再解釈された。しかし、1980年代になっても、原子力発電に反対する活動家の間では、本来の反核の意味で使われていた。
アブソルベント: ポーランドの国旗カラーである赤と白で形成されており、“赤”は王や権力、“白”はピュアを表している。ラベルに記されているポルモス・ビヤリストック蒸留所のシンボルであるグリフォン(gryphon)とは、ワシの翼とライオンの身体、ロバの耳を持つ伝説上の生物である。 ワシの翼は“俊敏さ”、ライオンの身体は“力”、ロバの耳は“注意力”を表す。
TUIエアウェイズ: 今後はドイツのTUI航空として統合を予定している。合併後の新しいロゴマークとしてトムソンフライ時代のロゴから「フライ」の部分を取り除いたものを採用しているが、機体の塗装は旧トムソンフライや旧ファーストチョイス航空のものそのままとなっている。
新之助: 紅白幕をイメージした色合いに、「助」の文字を水引をイメージして表現したロゴが配されている。ロゴは上下で対となったデザインになっている。全体的に「めでたさと期待」を表現し、「ハレの日のお米」としての特別感を演出している。
フィジーの国旗: 他のイギリス植民地だった国々同様、ユニオンジャックを左上(カントン部)に配したブルー・エンサンを使用している。基本の青のブルー・エンサンは実際には政府旗であり、一般の国旗として使用されるのは、水色地の旗である。この国旗は独立前のものとほとんど同じだが、独立前は青地が濃いものであり、国章は盾部分だけではなく人物とカヌー、リボンも含めた全体が描かれていた。
2008年アジアビーチゲームズ: バリ島を固有の生息地とする鳥、カンムリシロムクをもとにデザインされている。
ヴァルディ: ドイツの航空会社ルフトハンザのロゴのデザインも行ったドイツのデザイナーオトル・アイヒャーにより作成された。初のオリンピック公式マスコットである。なお、1968年グルノーブルオリンピックではシュス(Schuss)という名前のスキーをする赤いボールが非公式マスコットが使用されている。アスリートに必要とされる特性である、抵抗力、粘り強さ、敏捷性を表すようにデザインされた。アイヒャーがモデルとして使用したCherie von Birkenhofという名前の本物の長髪のダックスフントに基づく。さまざまな配色のものが登場したが、メインの配色がオリンピック・リングの青、黄、オレンジ、緑と一致するようにデザインされたと報告されることがある。しかしながら、主要な配色には黒も赤も含まれていなかった。これは、ナチ党に関連する色を除外するというアイヒャー側の意識的な決定によるものであった。
ギリアン: タツノオトシゴが会社の商標として用いられ、全世界で著作権により保護されている。尾は本物のタツノオトシゴよりも外側に反ったデザインとなっている。ギリアンの貝殻には、その製品がギリアン製であることを示すGの文字が押捺されている。
フロム イエスタデイ: ジャケットの表側の象と裏側の鯨のイラストは、当時幼児だった桑田の実子が描いたものをそのまま採用している。
イタヤガイ属: 属名のPectenは、ラテン語で「櫛」や「熊手」を意味する。1904年より使われているシェルのロゴは、ホタテ貝の貝殻を基にしている。
ジョージア共和党 (アメリカ合衆国): ニューヨーク・ヘラルドの出版者ジェイムズ・ゴードン・ベネットによる「シェイクスピアかベーコンか」には、この寓話が引用されている。これはシェイクスピアの作品が実際にはフランシス・ベーコン卿によって執筆されたという説である。ナストには、このベネットの主張を愚弄する意図が含まれていた。現代では、ゾウのシンボルは慣習的なものとなり、選挙活動や党の物品などに使用されている。多くの人々はゾウが使用されていることについて、その歴史や背景を理解しているのではなく、単なる政治的活動におけるシンボルとして認識しているだろう。共和党のゾウは、民主党のロバに相対する存在となっている。
KOBE PiTaPa: KOBE PiTaPaオリジナルのマスコットキャラクターが存在する。名前は、「ピットン」と「パタピー」の2体組で、体のサイズは「ピットン」の方が大きく、「ピットン」が主で「パタピー」が従のようなポジションになっている。「パタピー」は鳥をモチーフにしている。
エスワイフード: 1997年(平成9年)から看板に描かれている3代目のキャラクターは「鳥男」で、会長の山本重雄がモデルとされる。以前は名前のない鳥のイラストだった。
キーウィ (鳥): 毛のような羽根や短くどっしりとした脚、見るよりも前に餌に気付くために長いくちばしの先端にある鼻孔を使う、といったその他の特有の適応から、キーウィは国際的によく知られるようになっている。キーウィはNational symbols of New Zealandと認められており、その結び付きは、「キーウィ」という用語がニュージーランド住民に対する砕けた呼称として国際的に使われるほど強い(「キーウィ (人)」参照)。
モノグラム: 長期的に見るとプロ野球チームのモノグラム使用は減少しつつあるが、2004年に中日が D の一文字に改めていたロゴマークを CD に戻し、2005年に福岡ソフトバンクホークスが Sh マークを採用する(その前の福岡ダイエーホークスが FDH だった)など復活のきざしもある。一方で日本ハムは北海道に移転して以降、“「F」(ホームゲーム)「H」(ビジターゲーム)の上にボールと七芒星”に変え、そのまま続けている。オランダ東インド会社 (Vereenigde Oost-Indische Compagnie) の "VOC" のモノグラム・ロゴは、おそらく世界で最初に認知された企業ロゴである。ルイ・ヴィトンやフェンディなど、モノグラムをロゴに採用しているファッション企業は多い。ココ・シャネルが作成した "CC" を連結した企業ロゴは、国際的に最も認識されているモノグラムの一つである。
全日本空輸: 2013年にはタグラインとして「Inspiration of JAPAN」が設定されたことは前記したが、これは機体にも順次表記されている。(フォントは「Myriad(ミリアド)」)
フィシオロゴス: 『フィシオロゴス』には実在の動物だけではなく、架空の動物、樹木、鉱石を取り混ぜている。初期のキリスト教徒達はこれらを民衆に教義を親しみやすくさせるためのアレゴリーとして使用したといわれる。
インドハッカ: インド文化の重要なモチーフとしてサンスクリットおよびプラークリット文学、仏典に言及される「シャーリ」あるいは「シャーリカー」という鳥は、一説によればインドハッカを指す。
エチゴビール: ビールグラスを持つヤギは、上原酒造の五代目・上原誠一郎の妻であるドイツ人画家アンティエ・グメルスによってデザインされた。ドイツ発祥のボックビールには雄ヤギがラベルデザインにデザインされている事が多く、飲むと雄ヤギのように元気になる、と言われている。
ロック鳥: また巨大な羽のかけらが中国から来た商人によってスペインにも持ち込まれている。その住処をマダガスカルで探そうとしたところ、ロック鳥の羽としてもたらされたものに形が非常によく似たラフィアヤシ(英: Raffia palm)の巨大な葉があったという。また、アラブの旅行家イブン=バットゥータの旅行記にもその記述がある。一番新しいものでは、16世紀にインド洋を訪れたイギリス人旅行者が目撃したという報告もある。ロック鳥は、アラブ人のいうフェニックスとほとんど同じものである。またペルシャの伝説に登場する巨鳥、シームルグとも近縁のものである。シームルグは、フェルドウスィーの叙事詩『王書』の中では英雄ザールの養父であり、彼の子のロスタムを援助したりしている。
ジョージア共和党 (アメリカ合衆国): ジョージア共和党のマスコット(シンボル)はゾウである。ゾウのシンボルは、もともと風刺漫画家トマス・ナストにより制作されたものであり、ユリシーズ・グラント大統領が三選可能であったことの批判に応じたものである。漫画のイメージはイソップ寓話の一つ「ライオンの皮を被ったロバ」から採られた。最後にキツネを襲ったとき、ロバはキツネを驚かせようとした。しかしながらキツネはロバの声を聴いた瞬間、こう返した。「お前の間抜けな鳴き声を聞かなければ、震えあがっていただろうね。」この寓話の教訓とは、愚か者が自身の外見をいくら偽ろうとも、言葉は真実の姿を明らかにするということである。ナストはニューヨーク・ヘラルド紙について、周囲に恐れられる猛々しいライオンではなく、嘲笑される騒々しいロバであったと示唆した。
パプアニューギニアの国旗: パプアニューギニアの国旗は、 1971年7月1日に制定された主に赤と黒で斜めに塗り分けられた旗である。オーストラリアの国連信託統治領からの独立を前に行われた公募コンテストで地元の美術教師スーザン・カリケ・フフメがデザインしたもの。赤地部分には国鳥であるアカカザリフウチョウ(極楽鳥)のシルエットが描かれ、黒地部分には南十字星が描かれている。赤と黒はパプアニューギニアの伝統色であると同時に、赤・黒・黄の組み合わせは同国を1918年まで支配したドイツ帝国の旗の色である。このフウチョウはパプアニューギニアの国章にも描かれている。
カンタベリー・オブ・ニュージーランド: カンタベリー・オブ・ニュージーランド(Canterbury of New Zealand)は、ニュージーランドのスポーツアパレルブランド。オークランドに本社を置くカンタベリー・インターナショナル社が販売しているスポーツウェア、スポーツ関連商品のブランド名である。日本ではゴールドウインが販売している。三羽のキーウィが横に並ぶ特徴的なデザインマークを採用している。
雄鶏 (紋章学): チェコのトヴェボヴァの紋章のように頭が人面になったハーピー様のものや、ヴュルツブルクの学生ゲオルク・アイグルの紋章(1579年)のように魚の尾を持つもの (英語で cock with fish-tail、ドイツ語で Seehahn、フランス語では coq mariné という)、ツィーゲンハインの紋章のようにヤギの頭を持つキメラ様のものもある。1789年から1804年にかけて、雄鶏はフランスの国章に描かれ、革命という闘争で勝ち取った自由を象徴していた。ヴェルサイユの紋章には珍しい双頭の雄鶏が描かれている。また、スイス福音国民党 (Evangelische Volkspartei) のロゴタイプは雄鶏をモチーフにしている。ドイツ語圏では、紋章記述に "calekutischer Hahn"または "kalkutischer Hahn" とある場合、七面鳥を指すものとされる。
平和の象徴: 今日知られているピースマーク(ピースシンボル)は、1958年にジェラルド・ホルトム(英語版)によって、イギリスの平和運動の最前線にいたグループである核軍縮キャンペーン(CND)のロゴとしてデザインされ、アメリカなどでの反戦運動やカウンターカルチャーの活動家により採用された。このシンボルは、手旗信号の"N"と"D"を重ね合わせたもので、「核軍縮(英語版)」(Nuclear Disarmament)を意味すると同時に、ゴヤの1814年の作品『マドリード、1808年5月3日』(別名『プリンシペ・ピオの丘での虐殺』)において銃殺隊に対峙する反乱者を表しているとされている。このマークは、Unicodeのその他の記号ブロックにU+262E ☮ peace symbolとして収録されている。
1988年カルガリーオリンピック: ペアの白くまをモチーフにした「ハイデイ・ハウデイ」
ヴィラ・リオEC: ハンドウイルカのマスコットがいる。
レイモンド (マスコットキャラクター): レイモンド(Raymond)は、野球のメジャーリーグベースボールにおける、タンパベイ・レイズの球団マスコットキャラクターである。モチーフはメキシコ湾でイトマキエイと友達だったという架空の青い動物。
アメリカの鳥類: 『アメリカの鳥類』(アメリカのちょうるい、英語: The Birds of America)は、博物学者で画家であったジョン・ジェームズ・オーデュボンによる著書であり、アメリカ合衆国に生息する鳥類を幅広くカバーした図版を収録している。初版はエディンバラとロンドンで1827年から1838年までセクションことにシリーズとして発行された。この作品は99×66センチメートルの大きさでエングレーヴィングのプレートから刷られ、手彩色で等身大の鳥を描いた版画からなる。現在では絶滅したと考えられている鳥を6種(カロライナインコ、リョコウバト、カササギガモ、オオウミガラス、エスキモーコシャクシギ、ニューイングランドソウゲンライチョウ)、含んでいる。鳥のスケッチのうち50枚ほどについては背景の植物をオーデュボンのアシスタントであったジョゼフ・メイソンが描いており、本ではクレジットなしで複製されている。
ヨーロッパアマツバメ: Martletとして知られる鳥の模様は、しばしば紋章に現れている。これは足のない鳥として描かれることから、ヨーロッパアマツバメを基にしたと考えられる。この紋章は主に次男の武器に描かれたが、この鳥が常に定住せずにさすらっていることを象徴しているのかもしれない。
ACジャパン: ちなみに初代のロゴマークが使われていた頃は、CMの最後で白色の背景に鳥のアニメーションが描かれ、その鳴き声と共にロゴマークと融合するかロゴマークに変身する演出を取り入れたもの(1981年度「私たちの敵は無関心です」など)も存在した。初代ロゴマーク時代はサウンドロゴも統一されていなかったが(ラジオを中心に「ポポーン」というサウンドロゴがあるものもあった)、1987年度のロゴマーク変更と同時に、女声による「♪AC〜」というサウンドロゴが正式に導入され、テレビCM・ラジオCMの最後に使用されていた(サウンドロゴ導入後に最初に使用された作品は、同年度の「しつけこそ人間」)。サウンドロゴに関しても2009年度の団体名改称と共に、男女混声による音声のものに変わった。但し、2009年度以降のCMでも初代サウンドロゴを使用しているものがある(2009年度の「コトバダイブしよう。
フィジー・エアウェイズ: フィジー・エアウェイズ (Fiji Airways) はフィジーのナンディ国際空港を本拠地にしているフィジーの国営航空会社である。
朝鮮料理: また毎回の食事で多種類のおかずが食卓に並ぶように配慮するのが一般的である。近隣国の日本料理や中華料理と比べ、白菜・もやし・ワラビ・ゼンマイ・キキョウ(トラジ)といった山菜や野菜を使った料理が多い。特に17世紀に日本を経由して18世紀後半の朝鮮王朝時代で一気に普及した中南米原産の唐辛子は、現在の朝鮮料理に彩りと辛みを添える上で欠かせない食材の一つである。野菜の消費量は世界的に見ても高く、それらを用いたナムルは発酵食品としてテンジャンやコチュジャン、チョングッチャンといった味噌類、キムチ、マダラの内臓を発酵させたチャンジャ等が冬の保存食として各家庭で常備される。その他に魚の干物・チョッカル・シッケ・乾燥させた山菜や海草類も作られている植物からの香辛料や薬念については、韓国式醤油・胡麻油・ニンニク・ネギ・生姜・唐辛子等が多く、また色んな香辛料により合わせ調味料ヤンニョム、つまり「薬念」を用いる。
メジュ: メジュ(메주)は、大豆を発酵させた朝鮮の調味料に用いる材料。大豆を茹でてからつぶし、成形して乾燥および発酵させたもので、コチュジャンやテンジャン、カンジャンなどの原料となる。
精進料理: 現在の韓国の精進料理は、朝鮮料理で多用されるトウガラシ、チシャ、エゴマなどの食材を取り入れており、チャンアチ(장아찌)と呼ばれる醤油漬けなどは中国や日本の精進料理とは異なる風味を持つ。調理法ではナムル、コチュジャン和えなどの和え物とおひたしが目立ち、近年は葉野菜を生で食べる事がある点は中国や日本と異なる。中国では用いられる頻度の少ない昆布や海苔などの海藻や大豆味噌も日本同様に取り入れている。炒め物もある点は中国と共通する。
ヤンニョムチキン: ヤンニョムチキン(朝: 양념치킨、英: yangnyeom chicken)は、コチュジャン、ニンニク、砂糖、その他の香辛料から作る甘辛いソース(ヤンニョム)で味付けされた韓国のフライドチキンの一種である。韓国では按酒(英語版)としてよく食べられている。また大根のピクルスとビール(または炭酸飲料)が一緒に出されることが多い。ニューヨーク・タイムズのグルメリポーターであるジュリア・モスキンは、ヤンニョムチキンを「韓国式フライドチキンの極致」と呼んだ。韓国外では韓国式フライドチキンとして知られている。
ビビンククス: ビビンククスは朝鮮料理の中でも特に夏期に非常に人気がある伝統的冷製麺料理である。日本のそうめんにも似た非常に細い小麦粉もしくは蕎麦粉の麺を使い、コチュジャンなどのソースと和えている。「ビビンククス」とは「かき混ぜ麺」または「混合麺」を意味する。牛から取った冷たいスープを含む韓国の冷麺は、他国の麺料理とは異なる強くスパイシーな味と香りがある。唐辛子粉を主原料とするコチュジャンは、みじん切りのニンニクを加え、その甘味と酸味は、酢と砂糖で加味されている。大半の辛い冷麺には胡麻油が少量入れられ味に深みが与えられている。冷麺類には、ゆで卵、酢漬け大根、韓国海苔、スライスしたキュウリなどが麺の上に盛られ、薄切りした梨やトマトも盛り付けられる場合もある。
タンスル: タンスル(朝: 단술)は、韓国の伝統的な甘味醸造酒。カムジュ(朝: 감주、甘酒)とも呼ばれる。主に、米でご飯を固めに炊いて、麹を注ぎ、そのまま漬ける。韓国の伝統酒に分類されるが、発酵が完全ではないため、アルコール含有はわずかである。
チョングッチャン: チョングッチャン(チョングクチャン、清麹醤、청국장(淸麴醬)、cheonggukjang)は、朝鮮料理に使われる、発酵させた大豆のペーストである。
酒醸: 酒醸(チューニャン、拼音: Jĭuniàng、簡体字中国語: 酒酿、繁体字中国語: 酒釀)とは、米から作った中国の発酵食品で、天然甘味料でもある。
キムチ: さまざまな具材を使ったキムチがあり、その数は200種類以上あると言われている。地域によりキムチの種類も異なり、北に行くほど薄味に、辛さも控えめになる傾向にある。朝鮮半島北部のキムチは汁気が多く、野菜の素材の味を生かしたものであるのに対し、南部のキムチは唐辛子が多くなり汁気は少ない。この理由として気温が高い南部では亜熱帯性の作物である唐辛子の生産に適していたこと、また同時に豊富に獲れた魚介類を積極的に用いたため臭み消しや保存性を高める目的から唐辛子や塩を多く用いる必要があったことが挙げられる。また離乳食用に薄味のペースト状になった「赤ちゃんキムチ」や辛さを抑えた「子どもキムチ」も韓国では販売されている。大韓民国国軍のレーションにもキムチが採用されている。通常の製法では長期保存に適さないため、加熱加圧により発酵を止めつつ食感や風味を損なわないよう加工されているという。
キムチ: キムチ(朝: 김치)は、白菜などの野菜と、塩、唐辛子、魚介塩辛、ニンニクなどを主な材料とする朝鮮半島の代表的な漬物。本来、キムチとは白キムチを意味したが、唐辛子伝来後はこれをペッキムチ(白キムチ)と呼び、唐辛子を混ぜたものをキムチと呼ぶ。
シッケ: シッケ(食醯、식혜)は朝鮮伝統の発酵飲料である。日本の甘酒に似る。
キムチ: キムチは、もともとは朝鮮半島の厳寒期に備えた保存食であり、野菜を塩漬けしたものからはじまった。これに香辛料としてのニンニクやサンショウなどを加えるようになったのが、キムチの原型である。16世紀に日本から朝鮮半島に唐辛子が伝えられると、栽培や加工が容易な唐辛子がサンショウに代わって用いられるようになった。唐辛子の強い刺激、野菜の甘味、乳酸発酵による酸味・うま味と塩辛さが複雑に混じり合った風味が特徴である。多くの場合は魚介類(もしくは魚醤や塩辛や塩アミなどの漬物)やニンニクなどを使用するため、強い匂いと風味を持つ。現代の韓国人にもキムチ離れが進んでいる。
酒醸: 米を米麹の酵素で糖化させて作る。もち米を使う場合が多い。食品としてはそのまま器に入れて匙を使って食べる。同類である日本の甘酒のような味である。クコの実などをトッピングすることがある。酒醸に白玉を入れたものは酒醸団子(酒酿圆子)と呼び、ポピュラーなデザートである。また酒醸は調味料としても使われる。エビチリなど豆板醤を用いる料理等に入れ、辛味を引き立てるとともに、全体の味をマイルドにする効果がある。砂糖が高価で貴重であった時代にはよく使われた。
キムチ: 北朝鮮のキムチは、韓国とほぼ同様であるが、酸味が抑えられ、比較的甘みがある。平壌では水キムチや白キムチが主流で、韓国ほど辛くなく、色も真っ赤ではないものが一般的に食べられている。一般的な白菜キムチは以下のように漬ける。朝鮮半島では寒冷のために新鮮な野菜が取れないので、冬の間にビタミンCが取れなくなる。そのため、毎年晩秋に越冬用の保存食として大量のキムチを漬ける。これを「キムジャン(김장)」といい、白菜キムチほか数種類のキムチを漬け込むが、3~4か月分の大人数分まとめて漬け込むため、一家族分が白菜だけで50株になることもある。2013年に韓国のキムチ作り、2015年に北朝鮮のキムチ作りがそれぞれユネスコの無形文化遺産に登録された。大企業などではそのためのボーナスや休暇が与えられる場合もある。
豆板醤: 豆板醤は脱皮そらまめを吸水させて蒸さずに麹とし、塩漬けにして発酵させた上で、原料として胡麻油、唐辛子味噌、胡麻味噌、小麦味噌、香辛料、砂糖等を添加して熟成させた調味料である。本来は唐辛子を入れずにソラマメだけで作ったものを豆板醤と呼び、辛い豆板醤を特に豆板辣醤(トウバンラージャン、繁体字: 豆瓣辣醬、簡体字: 豆瓣辣酱)と呼んでいたが、現在では唐辛子を使った辛い物の方が多く見られる。豆板醤は二百数十年前に中国四川省で最初に作られ、現在も一大産地となっている。特に省都成都市内の「郫県(現在の郫都区)」の「郫県豆板醤」(ピーシェントウバンジャン、ひけんトウバンジャン、繁体字: 郫縣豆瓣醬、簡体字: 郫县豆瓣酱)は高級品として知られている。唐辛子が多く含まれているためとても辛いが、加熱すると香りが加わる。
ミスッカル: ミスッカル(미숫가루、ミスカルとも)は、米粉・麦粉(はったい粉)・豆粉などを蒸したり炒めたりしたものを粉にして混ぜ合わせた朝鮮の伝統食品。ミシッカル(미싯가루)とも。水や湯、牛乳などで溶いて、好みで蜂蜜や砂糖を加えて朝食や間食に飲まれる。これをミス(미수)という。家庭で簡単に作ることができるので夏の家庭用飲料や戦乱時の非常食として使用されてきた。近年韓国では健康ブームにあやかって膳食(선식)という名で従来の材料に加え、鳩麦、玄米、玉蜀黍、黒米、黒豆、胡麻、荏胡麻、山芋、青菜、抹茶、落花生、胡桃、栗、銀杏、昆布、松葉、よもぎなどが個人の体質や季節、体調に合わせて配合されて高級デパートなどで販売されるようにもなった。
コーンソース: コーンソースの成分は遊離アミノ酸と結合アミノ酸、有機酸と塩、メイラード反応生成物およびミネラルの混合物であり、官能分析により特徴的な風味が認められ、うま味、中国語でいう「鮮」、キャラメリゼやローストの香り、酵母や肉の風味、塩味や甘味などが揃う。その味の研究が進み、味の複雑さは塩と発酵代謝物、アミノ酸、酢酸、リボチド、短いペプチド、炭水化物の組成によることが分析された。加えて濃縮味覚化合物としてグルタミルジペプチドも特定されている。コーンソースはその味によって調味料の役割を得た。酵母エキス、醤油や加水分解植物性タンパク質(英語版)とならび、料理の風味と味をひきしめる。
スンニュン: スンニュン(朝鮮語: 숭늉)は、炊かれて焦げた米から作られる伝統的な朝鮮の焙煎穀物飲料である。
ムク: ムㇰ(MukまたはMook)は、朝鮮半島の伝統食品である。ソバ、ゴマ、ドングリなどの穀物、豆、ナッツのデンプンを固めたものであり、ゼリーのような食感をもつ。ムㇰ自体に味はほとんどないため、醤油やごま油、刻みタマネギ、韓国海苔、唐辛子粉などで味付けするほか、様々な野菜と合わせる。
ベトナム料理: ベトナム料理によく使われる調味料としては、上述のヌクマムのほかに、シュリンプペーストであるマムトム(Mắm tôm)、魚を発酵させたマムカー(mắm cá)とそれに果物や砂糖を加えたマムネム(Mắm nêm)、甘味噌あるいは甜麺醤にあたるトゥオン(英語版)(Tương)、ピーナッツ味噌ダレのトゥオンダウ(Tương đậu)、大豆醤油のヌクトゥオン(Nước tương)、塩(Muối)、生の唐辛子(Ớt)、酢漬けの唐辛子(Dấm ớt)、ライム(Chanh)、タマリンドのたれ(Mắm me)、ニンニク入りのチリソース(Tương ớt)、コショウ(hạt tiêu)、味の素などの化学調味料(Mì chính, bột ngọt)を挙げることができる。
トッポッキ: 釜山にはかつて、韓国産唐辛子で最も辛いチョンヤンコチュを使用し、すべての朝鮮料理の中でも2番目に辛いといわれるトッポッキの店「ソムンナンメウン(うわさの辛い)トッポッキ」があった。ただし、チョンヤンコチュ自体はスコヴィル値がそれほど高くなく、量の多さで辛さを増していた。
メジュ: 朝鮮には下記のように、メジュとそれを用いた調味料作りに関することわざがある。
冷麺: 店によってバリエーションはあるが、ピーナッツソースを加える、海鮮(エビなど)や五香粉で味付けした肉を盛り付けるといった特徴がある。ハンギョレ新聞の記事によると、1962年の東亜日報の連載小説に「中国冷麺」という単語は出てくるものの、それがどのような料理だったかははっきりせず、現在のような形になったのは1980年代以降とされる。冷麺から派生した料理には他に、軽食堂やファーストフード店で提供されるチョルミョン(朝鮮語版、英語版、スペイン語版)(쫄면、しこしこ麺の意)があり、千切り野菜やゆで卵と甘辛ソースを絡めて食べる。1970年代に仁川の製麺所で冷麺を製造中に偶然生まれたもので、冷麺よりも太く固いことが名前の由来となっている。