58. ΑΠΟΦΑΣΗ ΥΠΟΥΡΓΟΥ ΕΘΝΙΚΗΣ ΟΙΚΟΝΟΜΙΑΣ Αριθ.Α 5492/1764 της 11/26 Νοεμ. 1987  (ΦΕΚ Β' 629) Αμοιβή ωρομίσθιων Καθηγητών Σχολής Τουριστικών Επαγγελμάτων (ΣΤΕ). Σελ. 98,36(ζ) Τεύχος 1110 – Σελ. 50 59. ΠΡΟΕΔΡΙΚΟ ΔΙΑΤΑΓΜΑ απ' αριθ.121 της 22/28 Μαρτ. 1988 (ΦΕΚ Α' 59) Μετατροπή Εκπαιδευτηρίων Βασικής Εκπαίδευσης Σχολής Τουριστικών Επαγγελμάτων σε Τεχνικές-Επαγγελματικές Σχολές Τουριστικών Επαγγελμάτων Δευτεροβάθμιας Εκπαίδευσης. Έχοντας υπόψη: 1.Τις διατάξεις: α)Του άρθρ.86 παρ.1, 3 και 5 και του άρθρ.9 παρ. 9 του Νόμ. 1566/1985 "Δομή και λειτουργία της πρωτοβάθμιας και δευτεροβάθμιας εκπαίδευσης και άλλες διατάξεις" (ΦΕΚ 167/Α/30.9.85). β)Του άρθρ.4 παρ. 13 του Π.Δ. 437/85 "περί καθορισμού και ανακατανομής των αρμοδιοτήτων των υπουργείων" (ΦΕΚ 157/Α/19.9.85). 2.Την απόφαση του Πρωθυπουργού και του Υπουργού Εθνικής Οικονομίας με αριθμό Α/9211/ ΔΙΟΝΟΣΕ 1737/3.12.87 "Ανάθεση αρμοδιοτήτων στους Υφυπουργούς Εθνικής Οικονομίας" (ΦΕΚ 702/τ.Β'/4.12.87). 3.Τη γνώμη του Διοικητικού Συμβουλίου της Σχολής Τουριστικών Επαγγελμάτων, που διατυπώθηκε στο 2/1987 πρακτικό του. 4.Τις γνωμοδοτήσεις του Συμβουλίου της Επικρατείας με αριθμούς 593/1987 και 27/1988, μετά από πρόταση του Υπουργού Εθνικής Παιδείας και Θρησκευμάτων και του Υφυπουργού Εθνικής Οικονομίας, αποφασίζουμε: Μετατροπή των Τμημάτων Ξενοδοχειακών και Επισιτιστικών Επιχειρήσεων και Μαγειρικής Τέχνης και Εκπαιδευτηρίων Βασικής Εκπαίδευσης Σχολής Τουριστικών Επαγγελμάτων σε Τεχνικές Επαγγελματικές Σχολές (Τ.Ε.Σ.) Τουριστικών Επαγγελμάτων. Άρθρ.1.-1.Τα εκπαιδευτήρια Βασικής Εκπαίδευσης της Σχολής Τουριστικών Επαγγελμάτων, στα οποία λειτουργούν Τμήματα Ξενοδοχειακών και Επισιτιστικών Επιχειρήσεων και Μαγειρικής Τέχνης, μετατρέπονται σε Τεχνικές-Επαγγελματικές Σχολές δευτεροβάθμιας Εκπαίδευσης του Νόμ. 1566/1985 (ΦΕΚ 167), με τις ακόλουθες αντίστοιχα ειδικότητες: α)Ξενοδοχειακή-Εστιατοριακή Τεχνική. β)Μαγειρική Τέχνη. "γ)Ζαχαροπλαστική Τέχνη". Η μέσα σε " " ειδικότητα προστέθηκε από την παρ.1 άρθρ.1 του Π.Δ. 359/6-30 Οκτ. 1990 (ΦΕΚ Α' 143). 18.Β.η.54-59 Σχολή Τουριστικών Επαγγελμάτων 347 2.Οι Τεχνικές Επαγγελματικές Σχολές Τουριστικών Επαγγελμάτων, λειτουργούν σε σχολικές μονάδες της Σχολής Τουριστικών Επαγγελμάτων, η οποία είναι Ν.Π.Δ.Δ. σύμφωνα με τις διατάξεις του Α.Ν. 567/37 (ΦΕΚ 119) και τελεί υπό την εποπτεία του Υπουργείου Εθνικής Οικονομίας, σύμφωνα με τις διατάξεις του Π.Δ. 437/1985 (ΦΕΚ 157). 3.Οι Τεχνικές-Επαγγελματικές Σχολές Τουριστικών Επαγγελμάτων, λειτουργούν ως ακολούθως σε σχολικές μονάδες της Σχολής Τουριστικών Επαγγελμάτων: α)Τ.Ε.Σ. Τουριστικών Επαγγελμάτων Αναβύσσου Αττικής, με δύο ειδικότητες Ξενοδοχειακή - Εστιατοριακή Τεχνική και Μαγειρική Τέχνη, "Ζαχαροπλαστική Τέχνη". β)Τ.Ε.Σ. Τουριστικών Επαγγελμάτων Κοκκίνη Χάνι Ηρακλείου Κρήτης, με δύο ειδικότητες Ξενοδοχειακή-Εστιατοριακή Τεχνική και Μαγειρική Τέχνη, "Ζαχαροπλαστική Τέχνη". "γ)Τ.Ε.Σ. Τουριστικών Επαγγελμάτων Μακεδονίας, με 3 ειδικότητες Ξενοδοχειακή - Εστιατοριακή Τεχνική, Μαγειρική Τέχνη, και Ζαχαροπλαστική Τέχνη. δ)Τ.Ε.Σ. Τουριστικών Επαγγελμάτων Θράκης, με μία ειδικότητα Ξενοδοχειακή - Εστιατοριακή Τεχνική». Τα μέσα σε " " εδάφ. γ' και δ' αντικαταστάθηκαν ως άνω από το άρθρ.1 του Π.Δ. 328/12 Σεπτ.-1 Οκτ. 1992 (ΦΕΚ Α' 163). ε)Τ.Ε.Σ. Τουριστικών Επαγγελμάτων Κερκύρας, με μία ειδικότητα Ξενοδοχειακή - Εστιατοριακή Τεχνική, "Μαγειρική Τέχνη". στ)Τ.Ε.Σ. Τουριστικών Επαγγελμάτων Ναυπλίου Αργολίδας, με μία ειδικότητα Ξενοδοχειακή Εστιατοριακή Τεχνική. ζ)Τ.Ε.Σ. Τουριστικών Επαγγελμάτων Ρόδου Δωδεκανήσου, με μία ειδικότητα Ξενοδοχειακή Εστιατοριακή Τεχνική, "Μαγειρική Τέχνη", "Ζαχαροπλαστική Τέχνη". Η μέσα σε " " ειδικότητα στην άνω περίπτωση ζ προστέθηκε από το άρθρο του Π.Δ. 215/26 Μαΐου/14 Ιουν. 1993 (ΦΕΚ Α' 91). Σύμφωνα δε με το άρθρ.2 του αυτού Π.Δ. ορίστηκε ότι: Σχετικά με το σκοπό, τη γλώσσα διδασκαλίας, τον αριθμό εισακτέων, τις προϋποθέσεις αίτησης, τον τρόπο εισαγωγής και τη διάρκεια φοίτησης στην ειδικότητα του προηγούμενου άρθρου, εφαρμόζονται αντίστοιχα οι διατάξεις των άρθρ. 2, 3, 4, 5 και 6 του Π.Δ. 121/88 (ΦΕΚ 59/Α'/26.3.1988). Οι μέσα σε " " ειδικότητες στις άνω περιπτ. α, β, γ, ε και ζ προστέθηκαν από την παρ. 2 άρθρ. 1 του Π.Δ. 359/6-30 Οκτ. 1990 (ΦΕΚ Α' 143). Σύμφωνα δε με το άρθρ.2 του αυτού ως άνω Π.Δ/τος ορίστηκε ότι: 1.Σχετικά με το σκοπό, τη γλώσσα διδασκαλίας, τον αριθμό εισακτέων, τις προϋποθέσεις φοίτησης, τον τρόπο εισαγωγής και τη διάρκεια φοίτησης στις ειδικότητες του προηγουμένου Άρθρ.6.-1.Η φοίτηση διαρκεί 2 χρόνια και περιλαμβάνει θεωρητική εκπαίδευση και πρακτική άσκηση. 2.Η θεωρητική εκπαίδευση αρχίζει σε ημερομηνία που ορίζει το Δ.Σ. της Σχολής και οπωσδήποτε όχι πέραν του μηνός Οκτωβρίου και λήγει σε ημερομηνία που ομοίως ορίζει το Δ.Σ. της Σχολής και οπωσδήποτε όχι πέραν του μηνός Μαΐου. Η θεωρητική εκπαίδευση πραγματοποιείται στις έδρες των Τ.Ε.Σ. Τουριστικών Επαγγελμάτων και περιλαμβάνει θεωρητική διδασκαλία και άσκηση στα εργαστήρια των σχολικών μονάδων. 3.Μετά τη λήξη της θεωρητικής εκπαίδευσης οι μαθητές ασκούνται πρακτικά, επί 4μηνο, με μέριμνα της Σχολής Τουριστικών Επαγγελμάτων, ανάλογα με την ειδικότητά τους σε Ξενοδοχεία της Σ.Τ.Ε., του Ε.Ο.Τ. ή και Ιδιωτικές Τουριστικές Επιχειρήσεις, από μηνός Ιουνίου μέχρι και μηνός Σεπτεμβρίου. Άρθρ.7.-Πάσα ειδική ή γενική διάταξη του Β.Δ. 151/1971 η οποία αντίκειται στο παρόν, παύει ισχύουσα. Η ισχύς του παρόντος αρχίζει από τη δημοσίευσή του στην Εφημερίδα της Κυβερνήσεως. άρθρου, εφαρμόζονται αντίστοιχα οι διατάξεις των άρθρ.2, 3, 4, 5 και 6 του Π.Δ. 121 (ΦΕΚ 59/Α/26.3.1988). 2.Για την ειδικότητα Ζαχαροπλαστική Τέχνη, κατά την εφαρμογή του άρθρ.5 του παραπάνω Π.Δ/τος, ορίζεται η αναλογία που αναφέρεται στο εδάφ. β του ιδίου άρθρου. Σκοπός – Γλώσσα Άρθρ.2.-1.Εκτός από τους σκοπούς της δευτεροβάθμιας εκπαίδευσης, όπως αναφέρονται στο άρθρ.1 παρ.1 του Νόμ. 1566/1985 (ΦΕΚ 167), ειδικότερος σκοπός των Τεχνικών Επαγγελματικών Σχολών Τουριστικών Επαγγελμάτων είναι η μετάδοση τεχνικών και επαγγελματικών γνώσεων και η καλλιέργεια δεξιοτήτων, ώστε ο απόφοιτος να μπορεί να ασκήσει με επιτυχία επαγγέλματα του τουριστικού τομέα και να συμβάλλει στην ποσοτική και ποιοτική ανάπτυξη του τομέα αυτού. Παράλληλα επιδιώκεται η εμπέδωση και ο εμπλουτισμός των γενικών γνώσεων των μαθητών. 2.Γλώσσα διδασκαλίας, που αποτελεί και αντικείμενο συστηματικής διδασκαλίας και γλώσσα των διδακτικών βιβλίων των μαθητών και των βιβλίων των Εκπαιδευτικών είναι η δημοτική, όπως διαμορφώνεται από το λαό και τη δόκιμη λογοτεχνία, χωρίς την αυτούσια μεταφορά ξένων λέξεων (παρ. 4 άρθρ.1 του Νόμ. 1566/85). Αριθμός εισακτέων – φοιτούντων Άρθρ.3.-1.Το Διοικητικό Συμβούλιο (Δ.Σ.) της Σχολής Τουριστικών Επαγγελμάτων (Σ.Τ.Ε.) με απόφασή του ορίζει τον αριθμό των κατ' έτος εισακτέων στις ιδρυμένες σχολικές μονάδες, καθώς και τον αριθμό των εγγραφομένων σε κάθε ειδικότητα ανά σχολική μονάδα. 2.Ο αριθμός των μαθητών σε κάθε τάξη ή τμήμα τάξης, δεν πρέπει να υπερβαίνει τους 35. Προϋποθέσεις φοίτησης Άρθρ.4.-1.Στις Τ.Ε.Σ. Τουριστικών Επαγγελμάτων γίνονται δεκτοί, μετά από επιλογή, Έλληνες πολίτες ή Έλληνες το γένος και των δύο φύλων, ηλικίας μέχρι 23 ετών συμπληρωμένων που είναι τουλάχιστον απόφοιτοι Γυμνασίου υποχρεωτικής φοίτησης. Οι υποψήφιοι υποβάλουν τα εξής δικαιολογητικά, μέσα στις προθεσμίες που ορίζει η Σχολή Τουριστικών Επαγγελμάτων: α)Αίτηση συμμετοχής. β)Πιστοποιητικό γέννησης ή δελτίο αστυνομικής ταυτότητας σε φωτοτυπία επικυρωμένη. (Αντί για τη σελ. 98,37(β) Σελ. 98,37(γ) Τεύχος 1284 – Σελ. 109 Σχολή Τουριστικών Επαγγελμάτων 18.Β.η.59 348 γ)Αποδεικτικό σπουδών, όπως αναλυτικά κατά περίπτωση καθορίζεται στην παρ. 2 του παρόντος άρθρου. δ)Μία πρόσφατη φωτογραφία, σε μέγεθος κατάλληλο για ταυτότητα. ε)Υπεύθυνη δήλωση ότι είναι υγιείς, αρτιμελείς και δεν παρουσιάζουν ανίατη δυσμορφία, καθώς επίσης ότι, εφόσον επιλεγούν θα υποβληθούν στις απαιτούμενες από τη Σ.Τ.Ε. υγειονομικές εξετάσεις με δικά τους έξοδα, τις οποίες και θα υποβάλουν κατά την εγγραφή τους. 2.Τα αποδεικτικά σπουδών, που πρέπει να υποβάλουν οι υποψήφιοι, σύμφωνα με την παρ. 1 εδάφ. γ' του παρόντος άρθρου, είναι αναλυτικά κατά περίπτωση τα εξής: α)Όσοι είναι απόφοιτοι μόνο Γυμνασίου υποχρεωτικής εκπαίδευσης: -Πρωτότυπο απολυτήριο Γυμνασίου. Εφόσον το απολυτήριο Γυμνασίου έχει εκδοθεί προ τριετίας και πλέον, από την ημερομηνία κατάθεσης των δικαιολογητικών στη Σ.Τ.Ε., πρέπει παράλληλα να υποβάλεται από τον υποψήφιο: -Βεβαίωση του οικείου Γυμνασίου, ότι δεν έχει διαβιβασθεί υπηρεσιακά το απολυτήριο Γυμνασίου για συνέχιση σπουδών σε Λύκειο ή Τ.Ε.Σ. -Υπεύθυνη δήλωση του Ν.Δ. 105/1969 του υποψηφίου ότι δεν συνέχισε τις σπουδές του σε Λύκειο. β)Όσοι μετά το Γυμνάσιο υποχρεωτικής εκπαίδευσης έχουν συνεχίσει σπουδές σε Λύκειο ή Τ.Ε.Σ. αλλά δεν έχουν αποφοιτήσει: -Πιστοποιητικό σπουδών του Λυκείου ή Τ.Ε.Σ. που έχει εκδοθεί κατά το έτος που ο υποψήφιος υποβάλει τα δικαιολογητικά του στη Σ.Τ.Ε. -Πιστοποιητικό σπουδών του Γυμνασίου, από το οποίο έχει αποφοιτήσει με το Γενικό μέσο όρο βαθμολογίας του. γ)Όσοι είναι απόφοιτοι Λυκείου ή Τ.Ε.Σ.: -Αποδεικτικό απολύσεως του Λυκείου ή Τ.Ε.Σ. με το Γενικό μέσο όρο βαθμολογίας. δ)Όσοι υποψήφιοι προέρχονται από σχολεία του εξωτερικού αντίστοιχα ή ισότιμα, ως προς τους τίτλους, με εκείνα των εδαφ. α', β', γ' της παραγράφου αυτής: -Πιστοποιητικό σπουδών του σχολείου με επίσημη μετάφραση στα ελληνικά. -Βεβαίωση των αρμόδιων υπηρεσιών του ΥΠΕΠΘ για την ισοτιμία ή αντιστοιχία του παραπάνω τίτλου με σχολεία της Ελλάδας. 3.Οι κρινόμενοι μη υγιείς ή αρτιμελείς ή ικανοί, καθώς και εκείνοι που παρουσιάζουν ανίατη δυσμορφία που θα δυσχεράνει την επαγγελματική τους σταδιοδρομία, αποκλείονται της εισαγωγής. 4.Αλλοδαποί υποψήφιοι, υπήκοοι των λοιπών χωρών-μελών της ΕΟΚ, διέπονται από τις διατάξεις των παρ. 1, 2 και 3 του παρόντος άρθρου. Σελ. 98,38(γ) Τεύχος 1284 – Σελ. 110 5.Αλλοδαποί υποψήφιοι υπήκοοι χωρών εκτός ΕΟΚ διέπονται από τις διατάξεις των παρ.1, 2 και 3 του παρόντος άρθρου. Αιτήσεις υποψηφίων αυτής της κατηγορίας γίνονται δεκτές μόνο μετά από προηγούμενη ειδική απόφαση του Δ.Σ. της Σ.Τ.Ε. Στην περίπτωση αυτή οι υποψήφιοι πρέπει να γνωρίζουν να γράφουν και να μιλούν καλώς την Ελληνική γλώσσα και εισάγονται κατ' εξαίρεση της διαδικασίας επιλογής και καθ' υπέρβαση του οριζόμενου εκάστοτε αριθμού εισακτέων, αναλόγως της δυναμικότητας κάθε σχολικής μονάδας, μέσα στα πλαίσια που ορίζει η παρ.2 του άρθρ.3 του παρόντος. 6.Το Δ.Σ. της Σ.Τ.Ε. μπορεί να εξετάζει, εντός 25 ημερών από της εκδόσεως των αποτελεσμάτων εισαγωγής, αιτήσεις αναβολής φοίτησης, εφόσον συντρέχουν σοβαροί λόγοι που αποδεικνύονται από επίσημα στοιχεία. Τρόπος εισαγωγής Άρθρ.5.-1.Στις Τ.Ε.Σ. Τουριστικών Επαγγελμάτων εισάγονται μαθητές, ύστερα από επιλογή μεταξύ των υποψηφίων, που γίνεται από επιτροπή που συνιστάται και συγκροτείται από τον ΔιευθυντήΠροϊστάμενο της Σ.Τ.Ε., ένα Διευθυντή Τ.Ε.Σ. Τουριστικών Επαγγελμάτων, έναν Τμηματάρχη της Κεντρικής Υπηρεσίας της Σ.Τ.Ε., έναν εκπρόσωπο του Συλλόγου Καθηγητών Σ.Τ.Ε. και έναν εκπρόσωπο από τη Διεύθυνση Δευτεροβάθμιας Εκπαίδευσης του Υπουργείου Εθνικής Παιδείας και Θρησκευμάτων. "2.Η επιλογή γίνεται χωριστά για τους αποφοίτους Λυκείου ή Τεχνικών Επαγγελματικών Σχολών και χωριστά για τους αποφοίτους Γυμνασίου. Η αναλογία των εισακτέων είναι 60% απόφοιτοι Λυκείου ή Τεχνικών Επαγγελματικών Σχολών και 40% απόφοιτοι Γυμνασίου. Σε περίπτωση που μία από τις παραπάνω κατηγορίες δεν καλύπτει τον αριθμό των θέσεων με υποψηφίους της κατηγορίας αυτής, ο αριθμός των εισαγομένων συμπληρώνεται με υποψηφίους της άλλης κατηγορίας. 18.Β.η.59 Σχολή Τουριστικών Επαγγελμάτων 349 3.Για τον καθορισμό σειράς προτεραιότητας για την επιλογή λαμβάνεται υπόψη η βαθμολογία που εξάγεται κατά την εξής αναλογία: α)Για όλες τις ειδικότητες 50% από το βαθμό Απολυτηρίου Γυμνασίου ή Λυκείου ή πτυχίου Τεχνικών Επαγγελματικών Σχολών και 50% από το βαθμό που θα επιτύχουν κατά την αξιοποίησή τους από την Επιτροπή, ως προς την ικανότητά τους να ομιλούν, να γράφουν και να διαβάζουν σε μία από τις ξένες γλώσσες Αγγλική ή Γαλλική ή Γερμανική, σύμφωνα με την προτίμηση του υποψηφίου. β)Προκειμένου περί υποψηφίων που έχουν υποβάλλει τίτλο σπουδών σχολείου του εξωτερικού, δεν γίνεται αξιολόγηση για τις γνώσεις τους σε ξένη γλώσσα, αλλά αντί αυτής, αξιολογούνται ως προς την ικανότητά τους να ομιλούν, να γράφουν και να διαβάζουν στην Ελληνική γλώσσα. Στην περίπτωση αυτή η βαθμολογία για τον καθορισμό της σειράς προτεραιότητας, εξάγεται κατά την αναλογία 50% από το βαθμό του τίτλου αποφοίτησης του σχολείου τους και 50% από το βαθμό που θα επιτύχουν κατά την αξιολόγησή τους από την Επιτροπή ως προς τις γνώσεις τους στην Ελληνική γλώσσα». Οι παρ.2 και 3 αντικαταστάθηκαν ως άνω από το άρθρο μόνο Π.Δ. 346/11-17 Σεπτ. 1996 (ΦΕΚ Α' 229). Διάρκεια φοίτησης