9. ΒΑΣΙΛΙΚΟΝ ΔΙΑΤΑΓΜΑ της 1 Απρ./3 Μαΐου 1939 (ΦΕΚ Α΄ 176) Περί Κανονισμού τροφοδοσίας των πληρωμάτων Β. Ναυτικού. Έχοντες υπ’ όψει το άρθρ. 5 του Ν.Δ. της 2 Μαΐου 1935 «περί της οργανώσεως του Πολεμικού Ναυτικού» (Εφημ. Κυβ. φυλ. 198 Α΄), το άρθρ. 29 του Α.Ν. 344/1936 «περί προμηθειών της Ναυτικής Υπηρεσίας» (Εφημ. Κυβ. φυλ. 517 Α΄), το Ν.Δ. της 17 Οκτ. 1922 «περί κανονισμού της αξίας της τροφοδοτικής μερίδος εν τω Β. Ναυτικώ» (Εφημ. Κυβ. φυλ. 206 Α΄) και το άρθρ. 40 του Νόμ. ΣΙΒ΄ «περί Διοικήσεως των Δημοσίων εσόδων και εξόδων και περί Δημοσίου Λογιστικού του Κράτους» (Εφημ. Κυβ. φύλ. 60 Α΄ του 1852), προτάσει των Ημετέρων επί των Οικονομικών Υπουργού και επί των Ναυτικών Υφυπουργού, μετά γνωμοδότησιν του Συμβουλίου της Επικρατείας, απεφασίσαμεν και διατάσσομεν: Α΄ ΓΕΝΙΚΟΙ ΟΡΙΣΜΟΙ Άρθρ.1.-Δια των διατάξεων του παρόντος Δ/τος «περί κανονισμού τροφοδοσίας των πληρωμάτων Β.Ν.» ρυθμίζονται τα της διατροφής των διόπων, και ναυτών του Β. Ναυτικού (Εθελοντών, τεχνιτών και στρατευσίμων), ναυτοπαίδων και των μαθητών των ναυτικών Σχολών, ως και τα της οργανώσεως και λειτουργίας των σχετικών προς ταύτην υπηρεσιών. Άρθρ.9.-1.Παρ’ εκάστω πλοίω ή υπηρεσία, διαθετούση ανεξάρτητον διαχείρισιν, λειτουργεί στοιχειώδης αποθήκη τροφίμων, προορισμός της οποίας είναι η χορηγία των εις το συσσίτιον πληρώματος αναγκαιούντων στερεών τροφίμων επί συμψηφισμώ της αξίας αυτών προς την παρεχομένην δι’ εφόδιον τροφής των ανδρών πίστωσιν, έτι δε και η κατά τον αυτόν τρόπον εξυπηρέτησις των εις τρόφιμα αναγκών των βοηθητικών ή ελαφρών σκαφών και μικρών υπηρεσιών στερουμένων αποθήκης. 2.Αι αποθήκαι αύται λειτουργούσιν ως παραρτήματα του εν Ναυστάθμω Κέντρου Εφοδιασμού Τροφίμων εις ο συγκεντρούται η διαχείρισις των στερεών τροφίμων εν τω Β. Ναυτικώ. 3.Αι αποθήκαι τροφίμων των πλοίων και υπηρεσιών διευθυνόμεναι υπό υπαξιωματικών διαχειριστών υπεχόντων ευθύνας δημοσίου υπολόγου, υπάγονται υπό τας αμέσους διαταγάς των Ν. Ταμιών, μερίμνη των οποίων ενεργείται ο εφοδιασμός αυτών δια των αναγκαίων τροφίμων και η τακτοποίησις πάσης χρηματικής δοσοληψίας προκυπτούσης εκ της κατά τας διατάξεις του παρόντος χορηγίας τροφίμων εις συσσίτια και υπηρεσίας. 4.Εν ελλείψει υπαξιωματικών διαχειριστών η διαχείρισις των τροφίμων ανατίθεται προσωρινώς εις υπαξιωματικούς άλλης ειδικότητος βοηθουμένους υπό εγγραμμάτου ναύτου και αντικαθισταμένους μετά δίμηνον θητείαν μέχρι τοποθετήσεως διαχειριστού. 37.Γ .ε.9 Τροφοδοσία Π. Ναυτικού Εφοδιασμός Αποθηκών Άρθρ.10.-1.Ο εφοδιασμός των στοιχειωδών αποθηκών δια στερεών τροφίμων εν τω εσωτερικώ ενεργείται κατά κανόνα εκ του Κ.Ε.Τ. προς ο απευθύνονται τα πλοία και αι υπηρεσίαι, αιτούσαι δι’ εγγράφου την χορηγίαν των αναγκαιουσών αυταίς ποσοτήτων. 2.Επ’ ουδενί λόγω επιτρέπεται η απ’ ευθείας εκ του εμπορίου προμήθεια τροφίμων, δι’ ων είναι εφωδιασμένον το Κ.Ε.Τ. ει μη μόνον εις ας περιπτώσεις σαφώς προβλέπεται υπό του παρόντος. 3.Τα μικρά σκάφη και αι μικραί υπηρεσίαι τα απαλλασσόμενα της υποχρεώσεως της διατηρήσεως στοιχειωδών αποθηκών προμηθεύονται τα αναγκαιούντα δια την παρασκευήν του συσσιτίου τρόφιμα εκ του Κ.Ε.Τ. ή των αποθηκών των μεγάλων πλοίων ή υπηρεσιών, επί εκπτώσει της αξίας αυτών εκ του τροφοδοτικού απολογισμού. 4.Αι στοιχειώδεις αποθήκαι αποκλειστικόν λόγον υπάρξεως έχουσι την εξυπηρέτησιν των συσσιτίων των πληρωμάτων, λειτουργούσι και μόνον προς τον σκοπόν τούτον, απαγορευομένης οιασδήποτε χορηγίας εξ αυτών εις τα εν τοις πλοίοις και υπηρεσίαις λειτουργούντα συσσίτια αξιωματικών και υπαξιωματικών ή εις άτομα. 5.Εις περιπτώσεις πλόων δύναται δια διαταγής του Κυβερνήτου να επιτραπή η χορηγία τροφίμων εις τα συσσίτια αξιωματικών και υπαξιωματικών βάσει ενυπογράφων σημειωμάτων του Ν. Ταμίου προς τον διαχειριστήν της αποθήκης. Αντίγραφον της διαταγής ταύτης επισυνάπτεται εις τον τροφοδοτικόν απολογισμόν ως δικαιολογητικόν της αναλώσεως τροφίμων. Κίνησις αποθηκών Άρθρ.11.-1.Πάσα κίνησις εν τη αποθήκη του πλοίου ή υπηρεσίας σημαίνουσα εισαγωγήν ή εξαγωγήν τροφίμων δικαιολογείται δια της προς τούτο εκδόσεως δελτίων εισαγωγής ή εξαγωγής συμφώνως προς τα επισυναπτόμενα τω παρόντι υποδείγματα 2 και 3. 2.Τα τε δελτία εισαγωγής και εξαγωγής αποτελούνται εκ του κυρίως δελτίου και του στελέχους, βιβλιοδετούμενα δε εις ικανόν αριθμόν χρησιμοποιούνται υπό των πλοίων και υπηρεσιών, αφού προηγουμένως μονογραφηθώσιν υπό του Κυβερνήτου ή Προϊσταμένου της υπηρεσίας. Το κυρίως δελτίον συνέχεται με τον κορμόν δια διατρήτου γραμμής προς διευκόλυνσιν της αποσπάσεως αυτού. 3.Το βιβλίον εισαγωγής τροφίμων τηρείται υπευθύνως υπό του αξιωματικού φυλακής, όστις τη  βοηθεία μολυβδίδος και αυτογραφικού χάρτου εκδίδει δια πάσαν εισαγωγήν τροφίμων το οικείον δελτίον επί του οποίου συμπληρώνει τον αύξοντα αριθμόν αυτού, τον αριθμόν εντολής χορηγίας, το είδος, την ποσότητα, την τιμήν και το όνομα του προμηθευτού ή χορηγητού τροφίμων. Τα δελτία ταύτα εκτός του αξιωματικού φυλακής, ή της επιτροπής παραλαβής, ης κατά κανόνα μετέχει ούτος, υπογράφονται α)προκειμένου περί ειδών αμέσου αναλώσεως (οπωροπωλείου, κρεοπωλείου ή αρτοποιείου) υπό της επιτροπής συσσιτίου, εις ην και παραδίδεται μετά των τροφίμων και το κυρίως δελτίον, β)προκει-μένου περί τροφίμων αποθέσεως υπό του διαχειριστού της αποθήκης εις ον και παραδίδεται και το οικείον δελτίον δια την εις το βιβλίον αποθήκης καταχώρησιν. 4.Το βιβλίον δελτίων εξαγωγής τροφίμων τηρείται υπό του διαχειριστού της αποθήκης. Δια πάσαν εξαγωγήν τροφίμων εκδίδεται τη βοηθεία μολυβδίδος και αυτογραφικού χάρτου υπό του διαχειριστού αντίστοιχον δελτίον εξαγωγής, όπερ υπογραφόμενον υπ’ αυτού και της επιτροπής συσσιτίου πληρώματος ή παντός κατά τας διατάξεις του παρόντος δικαιούχου τροφίμων αποθήκης, θεωρείται υπό του αξιωματικού φυλακής. Η έκδοσις του δελτίου τούτου επί του οποίου συμπληρούται ο αύξων αριθμός, το είδος, η ποσότης, η τιμή μονάδος και η αξία των τροφίμων γίνεται κατά τον αυτόν τρόπον ως η του δελτίου εισαγωγής, του κυρίως δελτίου παραδιδομένου ομοίως εις τον παραλήπτην των τροφίμων. Δια τα εκ της αποθήκης λαμβανόμενα δια το συσσίτιον του πληρώματος τρόφιμα εκδίδεται εν και μόνον δελτίον εξαγωγής ημερησίως. Βιβλίον Αποθήκης Άρθρ.12.-1.Πάσα εισαγωγή ή εξαγωγή τροφίμων εν τη αποθήκη τροφίμων καταχωρείται εις το προς τούτο τηρούμενον «βιβλίον αποθήκης τροφίμων» συμφώνως τω επισυναπτομένω τω παρόντι υποδείγματι 4. 2.Το βιβλίον τούτο χορηγείται υπό της Διευθ. Οικον. Ελέγχου είναι δε ηριθμημένον και κατά σελίδα μονογεγραμμένον υπό του Διευθυντού Οικ. Ελέγχου. 3.Η καταχώρησις εν αυτώ ενεργείται κατά χρονολογικήν σειράν κατ’ αύξοντα αριθμόν δελτίου εισαγωγής ή εξαγωγής και κατά τας ενδείξεις των στηλών αυτού. 4.Το βιβλίον τούτο τηρούμενον υπό του Διαχειριστού της αποθήκης κλείεται κατά μήνα, υπογράφεται υπ’ αυτού, ελέγχεται υπό της εξελεγκτικής επιτροπής και θεωρείται υπό του Κυβερνήτου. Ομοίως κλείεται κατά πάντα διενεργούμενον έλεγχον και κατά την παράδοσιν του διαχειριστού. Σελ. 181 Τροφοδοσία Π. Ναυτικού 37.Γ .ε.9 Έλεγχος Αποθήκης - Φθοραί τροφίμων -    Απομειώσεις Άρθρ.13.-1.Οσάκις κατά τον συμφώνως προς τας διατάξεις του παρόντος ενεργούμενον έλεγχον ήθελον διαπιστωθή διαφοραί εν τη διαχειρίσει των τροφίμων ενεργούνται τα κάτωθι: α)Εν περιπτώσει εξακριβώσεως περισσεύματος εις είδος τι τροφίμων τούτο εγγράφεται, αυθωρεί δι’ ερυθράς μελάνης εις την στήλην εισαγωγής βιβλίου αποθήκης, γιγνομένης εν αυτώ σχετικής μνείας υπό του διενεργούντος τον έλεγχον. Η αξία του τοιούτου περισσεύματος εκπίπτεται υπό του Ν. Ταμίου εκ του τροφοδοτικού απολογισμού του μηνός ον αφορά. β)Εν περιπτώσει εξακριβώσεως ελλείμματος αναφέρεται τούτο πάραυτα εις τον Κυβερνήτην, όστις διατάσσει την άμεσον ενέργειαν ανακρίσεων και την λήψιν παντός ενδεικνυομένου προληπτικού μέτρου μέχρι πέρατος αυτών. Εν τη περιπτώσει ταύτη καταχωρείται το έλλειμμα δι’ ερυθράς μελάνης εις το βιβλίον αποθήκης. 2.Η ενεργουμένη κατά τα άνω προανάκρισις σκοπεί εις την εξακρίβωσιν της αιτίας εις ην οφείλεται το έλλειμμα, αν δηλονότι τούτο προέρχεται: α)εκ συνήθους απομειώσεως βάρους, β)εκ του γεγονότος ανωτέρας βίας και γ)εκ κλοπής ή υπεξαιρέσεως. 3.Το Υπουργείον των Ναυτικών εις ο υποβάλλεται ιεραρχικώς πόρισμα των προανακρίσεων δι’ αναφοράς του Κυβερνήτου εν η διατυπούται και η γνώμη αυτού, αποφαίνεται δι’ αποφάσεως επί του καταλογισμού του παρατηρηθέντος ελλείμματος, ούτινος τακτοποιείται οριστικώς η εκκρεμότης. 4.Δι’ αποφάσεως του Υπουργού των Ναυτικών είναι δυνατόν να ορισθώσιν ποσοστά απομειώσεως επί των εναποθηκευομένων τροφίμων, του υπολογισμού της απομειώσεως ενεργουμένου επί των αναλισκομένων κατά μήνα τροφίμων. 5.Εάν η προμήθεια τροφίμων του συσσιτίου ήθελε καταστραφή, ή καταστή ακατάλληλος προς βρώσιν, ο Κυβερνήτης οφείλει να ενεργήση ένορκον προανάκρισιν προς εξακρίβωσιν της εκτάσεως της ζημίας και των περιστατικών υφ’ α συνέβη αύτη, διατάσσων την διαγραφήν των ειδών τούτων εκ του βιβλίου της αποθήκης. Ο Υπουργός των Ναυτικών εις ον υποβάλλεται ιεραρχικώς το πόρισμα των προανακρίσεων, διατάσσει την πίστωσιν της υπηρεσίας δια του τροφοδοτικού απολογισμού εις βάρος του Δημοσίου ή των τυχόν υπευθύνων. Σελ. 182 Πλοία Εφοδιασμού Άρθρ.14.-1.Κατά τας εκάστοτε μετακινήσεις πλοίων, συγκεκροτημένων εις Στόλον ή Μοίρας, δύναται να ορισθή πλοίον εφοδιασμού, όπερ εναποθηκεύον ωρισμένας ποσότητας στερεών τροφίμων παραλαμβανομένων εκ του Κ.Ε.Τ. εφοδιάζει τα πλοία κατά τας προς τον σκοπόν τούτον διδομένας αυτώ διαταγάς υπό του Αρχηγού ή Ανωτέρου Διοικητού εις ον και υπάγεται. 2.Η διαχείρισις των τροφίμων του πλοίου εφοδιασμού ανατίθεται εις αξιωματικόν διαχειριστήν υπαγόμενον υπό τας αμέσους διαταγάς του αξιωματικού επιμελητού του Στόλου. 3.Παν ό,τι ισχύει δια τας στοιχειώδεις αποθήκας τροφίμων των πλοίων όσον αφορά την εισαγωγήν, εξαγωγήν και διαχείρισιν των τροφίμων εφαρμόζεται εν αναλογία και δια τας αποθήκας των πλοίων εφοδιασμού. Δ΄ ΚΑΘΗΚΟΝΤΑ ΚΑΙ ΕΥΘΥΝΑΙ Καθήκοντα Κυβερνήτου Άρθρ.15.-1.Η λειτουργία του συσσιτίου πληρώματος τελεί υπό την άμεσον διεύθυνσιν του Κυβερνήτου του πλοίου, όστις επαγρυπνεί και ελέγχει εάν ο εις το βιβλίον συσσιτίου αναγραφόμενος αριθμός των συσσιτούντων ανδρών είναι ο πραγματικός, ευθυνόμενος προσωπικώς δια πάσαν αναγραφήν μεγαλυτέρου αριθμού ανδρών. 2.Εποπτεύει επί της ακριβούς τηρήσεως των διατάξεων του παρόντος λαμβάνων προς τούτο παν ενδεικνυόμενον μέτρον και ευθύνεται ατομικώς δια πάσαν υπέρβασιν της παρεχομένης πιστώσεως προς διατροφήν των ανδρών. 3.Ορίζει τον αριθμόν των ημερών δι’ ας δέον να υπάρχωσι τρόφιμα εκ των δυναμένων να συντηρηθώσι εις την αποθήκην του πλοίου. Εφ’ όσον το πλοίον υπάγεται εις Αρχηγόν ή Ανώτερον Διοικητήν η τοιαύτη μέριμνα ανάγεται εις τον Αρχηγόν ή Ανώτερον Διοικητήν. 4.Τον Κυβερνήτην εις την υπηρεσίαν της τροφοδοσίας συντρέχουσι ο Ύπαρχος, ο Ταμίας και ο Αξιωματικός φυλακής. 37.Γ .ε.9 Τροφοδοσία Π. Ναυτικού Καθήκοντα Υπάρχου Άρθρ.16.-1.Ο Ύπαρχος επιβλέπει αυτοπροσώπως την τροφοδοσίαν του πληρώματος και βεβαιούται ότι η χορηγουμένη τροφή είναι υγιεινή, καλώς παρασκευασμένη και επαρκής. 2.Παρακολουθεί την τήρησιν της ημερησίας αναφοράς του πληρώματος και βεβαιώνει δια της υπογραφής του τας εν τη αριστερά σελίδι του βιβλίου συσσιτίου σημειουμένας ενδείξεις περί της δυνάμεως των ανδρών και του προγράμματος συνθέσεως τροφής. 3.Εισηγείται τω Κυβερνήτη τον διορισμόν των μελών της επιτροπής συσσιτίου, παρακολουθεί και ελέγχει αυτήν εν τη εκτελέσει των καθηκόντων της. 4.Μετέχει της εξελεγκτικής επιτροπής του συσσιτίου περί ης το άρθρ. 21 του παρόντος. 5.Προσυπογράφει το υπό του Ν. Ταμίου καταρτιζόμενον εβδομαδιαίον πρόγραμμα συνθέσεως τροφής του πληρώματος, προκαλών σχετικήν διαταγήν του Κυβερνήτου περί κυρώσεως αυτού, ούτινος διατάσσει την ανάρτησιν εις καταφανές μέρος του πλοίου. Καθήκοντα Ν. Ταμίου Άρθρ.17.-1.Εισηγείται τω Κυβερνήτη τα του κανονισμού του εβδομαδιαίου προγράμματος τροφοδοσίας των ανδρών αναλόγως του παρεχομένου εφοδίου και τα της συνθέσεως των καθ’ έκαστα εδεσμάτων. 2.Μεριμνά δια τον εις στερεά τρόφιμα ποσοτικόν εφοδιασμόν της αποθήκης, προκαλών προς τούτο τας διαταγάς του Κυβερνήτου. 3.Επιβλέπει και ελέγχει την υπό της επιτροπής συμπλήρωσιν του βιβλίου συσσιτίου καθοδηγών αυτήν προς διευκόλυνσιν του έργου της και προσάγει τούτο καθημερινώς προς υπογραφήν εις τον Κυβερνήτην. 4.Συμπληρώνει και μονογραφών υποβάλλει εις τον Κυβερνήτην προς υπογραφήν τας οικείας εντολάς χορηγιών τροφίμων περί ων το άρθρ. 31 του παρόντος. 5.Συμμετέχει της επιτροπής εισαγωγής τροφίμων περί ης το άρθρ. 32 και υπογράφει μετ’ αυτής το δελτίον εισαγωγής, όπερ παραλαμβάνει μετά του λογαριασμού του χορηγητού. 6.Βεβαιούται περί της υπό του Διαχειριστού αποθήκης καταχωρήσεως των δελτίων εισαγωγής και εξαγωγής τροφίμων εις το βιβλίον αποθήκης. 7.Επιβλέπει την λειτουργίαν της αποθήκης τροφίμων και την τήρησιν του βιβλίου αυτής, δικαιούμενος να προβαίνη εις την ζύγισιν των τροφίμων και την εξακρίβωσιν της υπάρξεως των υπό του βιβλίου εμφαινομένων υπολοίπων. 8.Συμμετέχει της κατά το άρθρ. 21 εξελεγκτικής επιτροπής ενεργών μετ’ αυτής τον κατά μήνα έλεγχον της επιτροπής συσσιτίου και της αποθήκης. 9.Πληρώνει επί αποδείξει το εις χρήμα εφόδιον διατροφής των δικαιουμένων και τας εκ του ταμείου του πλοίου κατά τας διατάξεις του παρόντος επιτρεπομένας προμηθείας. 10.Συντάσσει κατά μήνα τον κατά τας διατάξεις του παρόντος τροφοδοτικόν απολογισμόν. 11.Παρέχει τας αναγκαίας οδηγίας δια την συντήρησιν των εν αποθέσει τροφίμων και παρακολουθεί την τήρησίν των. 12.Εισηγείται τω Κυβερνήτη την σύστασιν επιτροπών δια την προμήθειαν τροφίμων, οσάκις συντρέχει περίπτωσις εφαρμογής του άρθρ. 34 και καταβάλλει τα αναγκαιούντα προς τούτο χρηματικά ποσά. 13.Επιμελείται του καθορισμού των όρων και των προδιαγραφών των υπό προμήθειαν τροφίμων. Καθήκοντα Αξιωματικού Φυλακής Άρθρ.18.-1.Ελέγχει δια ζυγίσεως το βάρος των εισαγομένων τροφίμων των προοριζομένων δια το συσσίτιον του πληρώματος, εκδίδει και υπογράφει τα οικεία δελτία εισαγωγής και παραδίδει ταύτα όπου δει. 2.Παρίσταται κατά την υπό της επιτροπής συσσιτίου παραλαβήν των τροφίμων εκ της αποθήκης του πλοίου ως και κατά πάσαν εξαγωγήν τροφίμων βεβαιών το ζύγιον και υπογράφων επί των εκδιδομένων δελτίων εξαγωγής. 3.Μετέχει της συγκροτουμένης επιτροπής, περί ης το άρθρ. 32, δια την παραλαβήν των παρά των χορηγητών αποστελλομένων τροφίμων. 4.Παρακολουθεί την υπηρεσίαν του εσχαρέως, εποπτεύει τας συσσιτίας των ανδρών και αναφέρει εις τον Κυβερνήτην και τον Ύπαρχον πάσαν παρατηρουμένην ανωμαλίαν εν τη διεξαγωγή της τροφοδοσίας του πληρώματος. 5.Ευθύνεται δια πάσαν παράλειψιν περί την εκτέλεσιν των δια του παρόντος ανατιθεμένων αυτώ καθηκόντων, υπέχων ευθύνην δια πάσαν αμέλειαν περί την εκτέλεσιν της υπηρεσίας. Καθήκοντα επιτροπής συσσιτίου Άρθρ.2.-1.Ο Υπουργός των Ναυτικών ασκεί την ανωτάτην εποπτείαν επί της διατροφής των πληρωμάτων του Β. Ναυτικού, έχων ως όργανον την παρ’ αυτώ Διεύθυνσιν Επιμελητείας. 2.Οι Αρχηγοί και οι Ανώτεροι Διοικηταί ασκούσι την ανωτέραν διεύθυνσιν και εποπτείαν επί της διατροφής των πληρωμάτων των υπ’ αυτούς πλοίων και υπηρεσιών, συμμορφούμενοι προς τας διατάξεις του παρόντος και τας εκάστοτε διαταγάς του Υπουργείου των Ναυτικών, έχοντες ως όργανα τους αξιωματικούς επιμελητάς του επιτελείου αυτών. 3.Οι Κυβερνήται, Διοικηταί και Διευθυνταί πλοίων και υπηρεσιών διευθύνουσιν υπευθύνως τα της διατροφής των ανδρών των υπ’ αυτούς πλοίων και υπηρεσιών συμμορφούμενοι προς τας διατάξεις του παρόντος, τας σχετικάς διαταγάς του Υπουργού των Ναυτικών και των Αρχηγών ή Ανωτέρων Διοικητών εις ους υπάγονται, έχοντες ως βοηθούς τους Υπάρχους ή Υποδιοικητάς, ή Υποδιευθυντάς και τους Ναυτικούς Ταμίας. 4.Όπου εν τω παρόντι αναγράφεται «Αρχηγός» νοείται αντιστοίχως και Ανώτερος Διοικητής ή Προϊστάμενος ανεξαρτήτου ναυτικής μονάδος και όπου «Κυβερνήτης» νοείται και Διοικητής, ή Διευθυντής, ή Προϊστάμενος ναυτικής υπηρεσίας. Β΄ ΟΡΓ ΑΝΩΣΙΣ ΚΑΙ ΛΕΙΤΟΥΡΓΙΑ  ΣΥΣΣΙΤΙΟΥ Σύστασις συσσιτίου Άρθρ.19.-1.Επιμελείται της εκτελέσεως του προγράμματος συνθέσεως τροφής και προσδιορίζει τας απαιτουμένας δια την παρασκευήν του συσσιτίου ποσότητας τροφίμων, έχουσα προς τούτο υπ’ όψιν σημείωμα του Οπλονόμου περί του αριθμού των εις εκάστην συσσιτίαν παρόντων ανδρών και τον ανηρτημένον εις εμφανές μέρος πίνακα προσδιορισμού χορηγητέων κατά μερίδα ποσοτήτων. Σελ. 183 Τροφοδοσία Π. Ναυτικού 37.Γ .ε.9 2.Παραλαμβάνει εκ της αποθήκης του πλοίου τ’ αναγκαιούντα εκ των εν αποθέσει τροφίμων και ελέγχουσα επισταμένως δια ζυγίσεως το βάρος αυτών παραδίδει ταύτα εις το μαγειρείον ή το διανομείον. 3.Υπογράφει το δι’ εκάστην παραλαβήν συμπληρούμενον υπό του διαχειριστού της αποθήκης δελτίον εξαγωγής τροφίμων, αντίτυπον του οποίου παραλαμβάνει δια την συμπλήρωσιν του βιβλίου συσσιτίου. 4.Παραλαμβάνει παρά των αναδεδειγμένων χορηγητών ή εν ελλείψει τοιούτων προμηθεύεται τοις μετρητοίς εκ του εμπορίου και παραδίδει εις το μαγειρείον ή διανομείον τα είδη λαχανοπωλείου, το κρέας και τον άρτον, εφ’ όσον δια τον τελευταίον τούτον δεν είναι δυνατός ο εκ ναυτικών αρτοποιείων εφοδιασμός υπογράφουσα επίσης δελτίον εισαγωγής τροφίμων. 5.Παρακολουθεί την παρασκευήν των φαγητών και μεριμνά δια την διανομήν του συσσιτίου εις τους άνδρας. 6.Συντάσσει υπό την επίβλεψιν του Ν. Ταμίου το βιβλίον συσσιτίου. 7.Δια παν ζήτημα αφορών την εκτέλεσιν των καθηκόντων της η επιτροπή αναφέρεται εις τον Ύπαρχον και τον Ν. Ταμίαν. 8.Λογοδοτεί ενώπιον της εξελεγκτικής επιτροπής εις το τέλος του μηνός και απαλλάσσεται πάσης ευθύνης, εφ’ όσον ήθελε αποδειχθή ανεπίληπτος εν τη εκτελέσει των καθηκόντων της. Καθήκοντα διαχειριστού τροφίμων Άρθρ.20.-1.Τηρεί το διπλότυπον βιβλίον δελτίων εξαγωγής τροφίμων και το βιβλίον αποθήκης τροφίμων. 2.Φυλάσσει τα δικαιολογητικά εισαγωγής και εξαγωγής εν ιδιαιτέρω φακέλλω. 3.Μεριμνά και ευθύνεται δια την καλήν συντήρησιν των τροφίμων και την καθαριότητα της αποθήκης. 4.Είναι υπόλογος δια παν παρουσιαζόμενον έλλειμμα εν τη αποθήκη τροφίμων. 5.Καταρτίζει εις το τέλος εκάστου μηνός αντίγραφον της μηνιαίας κινήσεως του βιβλίου αποθήκης, το οποίον παραδίδει εις τον Ν. Ταμίαν όπως υποβληθή μετα του απολογισμού της τροφοδοσίας. 6.Οι διαχειρισταί των τροφίμων δια παν ό,τι αφορά την διαχείρισιν και εφοδιασμόν της αποθήκης των αναφέρονται εις τον Ύπαρχον και τον Ν. Ταμίαν. Σελ. 184 7.Απαγορεύεται η εις τους διαχειριστάς τροφίμων ανάθεσις καθηκόντων σιτιστού και η συμμετοχή αυτών εις επιτροπάς δια παραλαβήν τροφίμων. Καθήκοντα εξελεγκτικής επιτροπής Άρθρ.21.-1.Ο έλεγχος της διαχειρίσεως του συσσιτίου πληρώματος και της αποθήκης τροφίμων ανατίθεται κατά την τελευταίαν ημέραν εκάστου μηνός δια διαταγής του Κυβερνήτου εις επιτροπήν αξιωματικών καλουμένην «εξελεγκτικήν επιτροπήν». 2.Η εξελεγκτική επιτροπή αποτελουμένη εκ του Υπάρχου και του Ν. Ταμίου, ή των αναπληρωτών αυτών και ενός τρίτου αξιωματικού ασκεί ουσιαστικόν κατά μήνα έλεγχον επί της διαχειρίσεως του συσσιτίου πληρώματος και της αποθήκης τροφίμων. 3.Προς τούτο λαμβάνουσα υπ’ όψιν τα εις την διάθεσιν αυτής τιθέμενα στοιχεία: α) τα δελτία εισαγωγής και εξαγωγής τροφίμων, β) τας εντολάς χορηγιών, γ) τους λογαριασμούς χορηγητών ή προμηθευτών, δ) τα δελτία εξαγωγής του Κ.Ε.Τ. και παν άλλο στοιχείον χρήσιμον αυτή, επαληθεύει δι’ αυτών τας εν τοις βιβλίοις συσσιτίου και αποθήκης εγγραφάς. 4.Μετά ταύτα αθροίζουσα τας στήλας εισαγωγής και εξαγωγής τροφίμων εξελέγχει δια ζυγίσεως τη βοηθεία της επιτροπής συσσιτίου, τα εν τη αποθήκη υπόλοιπα, ων το ακριβές βάρος καταχωρεί δι’ ερυθράς μελάνης εν τω βιβλίω αποθήκης. 5.Επί τη βάσει των αυτών στοιχείων ελέγχου καθορίζει τας τιμάς των υπολοίπων τροφίμων ας αναγράφει επί του βιβλίου αποθήκης και την συνολικήν αξίαν αυτών κατ’ είδος και εν τω συνόλω. 6.Επιβεβαιώνει δια των υπογραφών των μελών της τας εγγραφάς του βιβλίου αποθήκης και τα αποτελέσματα του ελέγχου της μηνιαίας διαχειρίσεως. 7.Αναφέρει εις τον Κυβερνήτην τα αποτελέσματα του ενεργηθέντος ελέγχου και συμπληροί συμφώνως προς ταύτα το εις το βιβλίον συσσιτίου προσηρτημένον έντυπον πρακτικόν. 8.Η εξελεγκτική επιτροπή είναι υπεύθυνος δια πάσαν ενδεχομένην διαχειριστικήν ανωμαλίαν, ήτις δεν ήθελε διαπιστωθή, λόγω της μη εκτελέσεως των καθηκόντων αυτής συμφώνως προς τας διατάξεις του παρόντος. 37.Γ .ε.9 Τροφοδοσία Π. Ναυτικού Ε΄ ΤΡΟΦΟΔΟΤΙΚΟΣ ΑΠΟΛΟΓΙΣΜΟΣ Δικαιολογητικά τροφοδοσίας Άρθρ.22.-1.Εις το τέλος εκάστου μηνός υποβάλλεται εις το Υπουργείον των Ναυτικών ο τροφοδοτικός απολογισμός απαρτιζόμενος από τα εξής δικαιολογητικά, συντασσόμενα κατά τα επισυναπτόμενα τω παρόντι υποδείγματα. α)Κατάστασις παρουσίας (υπόδειγμα 5). β)Το βιβλίον συσσιτίου πληρώματος περί ου το άρθρ. 8 του παρόντος. γ)Γενική κατάστασις τροφοδοσίας (υπόδειγμα 6). δ)Αντίγραφον μηνιαίας διαχειρίσεως αποθήκης τροφίμων. 2.Τα έγγραφα ταύτα αποτελούσι τα μόνα δικαιολογητικά βάσει των οποίων ενεργείται εν τω Υπουργείω (Δ.Ο.Ε.) η εκκαθάρισις των δαπανών της τροφοδοσίας των ανδρών. Κατάστασις παρουσίας Άρθρ.23.-1.Η κατάστασις παρουσίας περιλαμβάνουσα άπασαν την εις διόπους και ναύτας δύναμιν εκάστης Ν. Μονάδος συντάσσεται κατά τας επ’ αυτής σημειουμένας ενδείξεις ως μέχρι τούδε εις απλούν. 2.Εφ’ όσον ο τροφοδοτικός απολογισμός υποβάλλεται ομού μετά της λοιπής διαχειρίσεως, δύναται ο Υπουργός των Ναυτικών να διατάξη όπως η κατάστασις παρουσίας παραλείπεται, των ημερών παρουσίας αναγραφομένω εις ιδίαν στήλην του μισθοδοτικού πίνακος. Γενική κατάστασις τροφοδοσίας Άρθρ.24.-1.Η γενική κατάστασις τροφοδοσίας συντασσομένη κατά τας επί του εντύπου αυτής ενδείξεις εις διπλούν συγκεντρώνει άπασαν την χρηματικήν δοσοληψίαν τροφοδοσίας εκάστης Ν. Μονάδος. 2.Εν αυτή αναγράφεται η αξία του συνόλου των εφοδίων, ως και πάσα κατά τας διατάξεις του παρόντος προσαύξησις εφοδίου. Το άθροισμα τούτων αποτελεί το σύνολον της κατά μήνα διατιθεμένης πιστώσεως. 3.Εκ του αθροίσματος τούτου εκπίπτεται παν πλεόνασμα προκύπτον εκ της μη διαθέσεως ολοκλήρου της δια το συσσίτιον πληρώματος διατεθείσης πιστώσεως, ως τούτο θα εξάγεται εκ του πρακτικού της εξελεγκτικής επιτροπής. Εν περιπτώσει ελλείμματος εις το συσσίτιον, το χρηματικόν ποσόν αυτού προστίθεται εις το άθροισμα των εφοδίων εκ του οποίου και θα αφαιρείται υπό της Δ.Ο.Ε. εφόσον δεν συντρέχουσιν οι λόγοι περί ων το άρθρ. 4 παρ. 8 και 9. 4.Ωσαύτως θα εκπίπτεται η αξία των εκ του Κ.Ε.Τ. ή εξ άλλων ναυτικών αποθηκών ληφθέντων επί πιστώσει τροφίμων. 5.Εκ του απομένοντος υπολοίπου α)εκπίπτεται η αξία παντός πλεονάσματος διαπιστούμενου κατά τον έλεγχον της αποθήκης και β)προστίθεται παν έλλειμμα ή φθορά εξ ανωτέρας βίας περί ων το άρθρ. 13 του παρόντος. 6.Το απομένον υπόλοιπον αποτελεί το χρηματικόν ποσόν με το οποίον πιστούται η χρηματική διαχείρισις της Ναυτικής Μονάδος. 7.Εις την γενικήν κατάστασιν τροφοδοσίας επισυνάπτονται αι διαταγαί ή αντίγραφα ημερολογίων του πλοίων δι’ ων δικαιολογείται ηυξημένον εφόδιον (πλην των εχουσών μόνιμον χαρακτήρα διαταγών) ως και πάσα διαταγή δι’ ης εντέλλεται η πίστωσις της υπηρεσίας δια την αξίαν των καταλογισθέντων εις βάρος του Δημοσίου τροφίμων. Αντίγραφον μηνιαίας διαχειρίσεως     βιβλίου αποθήκης Άρθρ.25.-1.Το αντίγραφον της μηνιαίας διαχειρίσεως του βιβλίου αποθήκης συντάσσεται επί εντύπου κατά τας ενδείξεις των στηλών αυτού εις διπλούν και συγκεντρώνει άπασαν την μηνιαίαν διαχείρισιν της αποθήκης τροφίμων του πλοίου. 2.Το αντίγραφον τούτο λαμβάνεται εκ του κατά το άρθρ. 12 του παρόντος «βιβλίου αποθήκης» και περιλαμβάνει πλην των κεκανονισμένων εγγραφών εισαγωγής και εξαγωγής τροφίμων και τα αποτελέσματα του ελέγχου της εξελεγκτικής επιτροπής ή παντός ετέρου ελέγχου ενεργουμένου κατά την διάρκειαν του μηνός, ως και την αξίαν των απομενόντων υπολοίπων τροφίμων. 3.Μετά του αντιγράφου τούτου υποβάλλονται τα οικεία δελτία χορηγηθέντων εκ Κ.Ε.Τ. τροφίμων και αι αποδείξεις ή έντυποι λογαριασμοί προμηθευτών ή χορηγητών δεόντως εξωφλημένοι. ΣΤ΄ ΠΡΟΜΗΘΕΙΑΙ ΤΡΟΦΙΜΩΝ Διαγωνισμοί Άρθρ.26.-1.Η προμήθεια των ειδών λαχανοπωλείου, του κρέατος και των στερεών τροφίμων εις ας περιπτώσεις στερείται των τελευταίων τούτων Κ.Ε.Τ. ενεργείται εκ του εμπορίου δια προχείρων διαγωνισμών. Κατά τον αυτόν τρόπον γίνεται και η προμήθεια του άρτου, οσάκις αύτη καθίσταται αδύνατος εκ των ναυτικών αρτοποιείων. 2.Αντικείμενον των διαγωνισμών δύναται να η είτε η εφ’ άπαξ χορηγία ωρισμένων ποσοτήτων τροφίμων, είτε η κατά το διάστημα ωρισμένης χρονικης περιόδου ανάδειξις χορηγητών δια την καθημερινήν χορηγίαν των απαιτουμένων τροφίμων. Προκειμένου περί στερεών τροφίμων αι προμηθευόμεναι ποσότητες δέον να ώσιν ανάλογοι προς τας πραγμα τικάς ανάγκας των πλοίων και υπηρεσιών και προς τον χρόνον δι’ ον προβλέπεται υπό του Κ.Ε.Τ. ο εφοδιασμός αυτού. Σελ. 185 Τροφοδοσία Π. Ναυτικού 37.Γ .ε.9 Αρμοδιότης διενεργείας διαγωνισμών Άρθρ.3.-1.Εν εκάστω πλοίω, ή αυτοτελεί υπηρεσία, το εκ διόπων και ναυτών πλήρωμα αυτών αποτελεί εν κοινόν συσσίτιον καλούμενον «συσσίτιον πληρώματος». 2.Οι Αρχηγοί και οι Ανώτεροι Διοικηταί δύνανται, εφ’ όσον κρίνουσι σκόπιμον δια την συστηματικωτέραν και οικονομικωτέραν διατροφήν των ανδρών, να ορίζωσιν όπως δύο ή πλείονες των υπ’ αυτούς υπηρεσιών αποτελούσιν εν και μόνον συσσίτιον. Εν τη περιπτώσει ταύτη ανατιθεται εις μίαν των υπηρεσιών τούτων η διεύθυνσις και διαχείρισις του κοινού συσσιτίου, άνευ αναμίξεως των λοιπών. Πάσα τοιαύτη ενέργεια γνωστοποιείται εις το Υπουργείον Ναυτικών (Δ.Ν.Ε. και Δ.Ο.Ε.). 3.Δια διαταγής του Υπουργού των Ναυτικών είναι δυνατόν να ορίζηται όπως δύο ή πλείονες υπηρεσίαι υπαγόμεναι εις διαφόρους Αρχηγούς ή Ανωτέρους Διοικητάς αποτελώσιν εν και μόνον συσσίτιον υπό την διεύθυνσιν και διαχείρισιν μιας των υπηρεσιών τούτων. 4.Ομοίως δι’ αποφάσεως του Υπουργού των Ναυτικών καθορίζονται αι υπηρεσίαι και τα μικρά πλοία, εις α κατ’ εξαίρεσιν δεν συγκροτείται κατά τας διατάξεις του παρόντος συσσίτιον πληρώματος, λόγω του ολιγαρίθμου των ανδρών ή δι’ Υπηρεσιακούς λόγους. Εν τη περιπτώσει ταύτη η διατροφή των ανδρών ανατίθεται εις την μέριμναν του Κυβερνήτου του πλοίου ή του προϊσταμένου της υπηρεσίας, εις ον και καταβάλλεται τοις μετρητοίς το κατά το Άρθρ.27.-1.Η αρμοδιότης δια την προκήρυξιν των προχείρων διαγωνισμών προς εφοδιασμόν των πλοίων και υπηρεσιών ανήκει εις Αρχηγούς ή Ανωτέρους Διοικητάς. 2.Δια διαταγών του Υπουργού των Ναυτικών είναι δυνατή η σύμπτυξις των ως άνω αρμοδιοτήτων, ή κατ’ άλλον τρόπον άσκησις αυτών κατά τας εκάστοτε υπαγορεύσεις του Δημοσίου συμφέροντος και της καλυτέρας εξυπηρετήσεως των Ναυτικών Μονάδων. Προκήρυξις και όροι διαγωνισμών Άρθρ.28.-1.Επτά τουλάχιστον ημέρας προ της οριζομένης δια την διενέργειαν του διαγωνισμού εκδίδεται υπό των εχουσών προς τούτο αρμοδιότητα ναυτικών υπηρεσιών διακήρυξις, όπως λάβωσιν γνώσιν οι ενδιαφερόμενοι. Η διακήρυξις αύτη κοινοποιείται επί αποδείξει εις τα αρμόδια Επιμελητήρια, Χρηματιστήρια Εμπορευμάτων και Επαγγελματικούς Συλλόγους. Επίσης κοινοποιείται προς τας Λιμενικάς, Δημοτικάς και Κοινοτικάς αρχάς της περιφερείας και οπουδήποτε αλλαχού κρίνεται σκόπιμον. 2.Προκειμένου περί διαγωνισμών ενεργουμένων υπό του Αρχηγού Ναυστάθμου προς εφοδιασμόν του Κ.Ε.Τ. περίληψις της διακηρύξεως δημοσιεύεται και δια μιας ή δύο το πολύ ημερησίων εφημερίδων Αθηνών ή Πειραιώς. Τα έξοδα της δημοσιεύσεως βαρύνουσιν εκάστοτε τον αναδεικνυόμενον προμηθευτήν. 3.Εις τους ουτωσί προκηρυσσομένους προχείρους διαγωνισμούς γίνονται δεκτοί: α) Έμποροι ασκούντες από έτους τουλάχιστον το επάγγελμά των, διατηρούντες δε κατάστημα τροφίμων της προκηρυσσομένης κατηγορίας, β)αντιπρόσωποι ξένων εμπορικών οίκων δυνάμενοι προσηκόντως να αποδείξωσι την ιδιότητα αυτών ταύτην, γ)Εμπορικοί οίκοι ημεδαπής ή αλλοδαπής, δ)Συνεταιρισμοί κανονικώς λειτουργούντες κατά βεβαίωσιν του αρμοδίου Υπουργείου. Αποκλείονται των διαγωνισμών οι καταδικασθέντες υπό των Ελληνικών Δικαστηρίων εις ποινάς προβλεπομένας υπό των άρθρ. 21 και 22 του Π. Νόμου. Ομοίως και οι προμηθευταί οίτινες δεν εξεπλήρωσαν αναληφθείσας υπ’ αυτών υποχρεώσεις, ο τοιούτος όμως αποκλεισμός ενεργείται δι’ αποφάσεως του Υπουργού των Ναυτικών προκαλουμένης υπό της ενδιαφερομένης ναυτ. μονάδος και κοινοποιουμένης εις τον προμηθευτήν. Σελ. 186 4.Οι διαγωνισμοί ενεργούνται κατά κανόνα δι’ ενσφραγίστων προσφορών περιλαμβανουσών μόνον τα είδη του κύκλου αρμοδιότητος του προμηθευτού, παραδιδομένων δε κατά την ώραν του διαγωνισμού εις την δια την διεξαγωγήν αυτού οριζομένην επιτροπήν. 5.Πάσα προσφορά δια συμμετοχήν εις διαγωνισμόν συνοδεύεται επί ποινή απαραδέκτου υπό χρηματικής εγγυήσεως ίσης προς το 5% της αξίας αυτής επιστρεφομένης εις τον καταβάλοντα εντός τριών ημερών από του διαγωνισμού και εφ’ όσον ούτος δεν ανεδείχθη μειοδότης. Εν περιπτώσει κατακυρώσεως η εγγυοδοσία αυξάνει εις 10% και χρησιμεύει ως τοιαύτη δια την καλήν εκτέλεσιν της αναληφθησομένης υποχρεώσεως προμηθείας. Προκειμένου περί χορηγητών ορίζεται υπό της ναυτικής υπηρεσίας εν τη διακηρύξει καθ’ υπολογισμόν το ποσόν της κατατεθησομένης υπ’ αυτών εγγυήσεως. Διενέργεια διαγωνισμών Άρθρ.29.-1.Μίαν ημέραν προ της ορισθείσης δια τον διαγωνισμόν συνιστάται δια διαταγής του προκηρύσσοντος αυτόν Αρχηγού τριμελής εξ ανωτέρων αξιωματικών, ή εν ελλείψει εξ ενός ανωτέρου και δύο κατωτέρων, επιτροπή εις ην ανατίθεται η μέριμνα της διενεργείας του διαγωνισμού. 2.Η επιτροπή του διαγωνισμού παρευρισκομένη την ορισθείσαν ημέραν και ώρα εν ω τόπω προβλέπεται υπό της προκηρύξεως προβαίνει εις την παραλαβήν των προσφορών, το άνοιγμα των φακέλλων και τον έλεγχον της κατά το άρθρ. 28 παρ. 3 ιδιότητος των μειοδοτών. Μετά ταύτα εξετάζουσα τας προσφερομένας τιμάς και ποιότητας, εν συγκρίσει προς τα τυχόν, κατ’ επιταγήν της προκηρύξεως, κατατεθειμένα δείγματα, ανακηρύσσει τελευταίον μειοδότην τον προσενεγκόντα την μικροτέραν τιμήν, εν συνδυασμώ προς την ποιότητα εκάστου είδους, δυναμένη να προτιμήση μεταξύ των συναγωνιζομένων εκείνον ούτινος αι προσφερόμεναι τιμαί, καίτοι μη ούσαι μικρότεραι των λοιπών εν τούτοις κρίνονται συμφερώτεραι λόγω υπεροχής της ποιότητος του προσφερομένου είδους εις βαθμόν καλύπτοντα την διαφοράν τιμής. 3.Οσάκις προς επίτευξιν ευθηνοτέρων τιμών ορίζεται η ενέργεια του διαγωνισμού εν τόπω της παραγωγής του υπό προμήθειαν είδους δύνανται να συμμετέχωσι της επιτροπής και αξιωματικοί της πλησιεστέρας ναυτικής, λιμενικής ή στρατιωτικής υπηρεσίας και εν ανάγκη και δημόσιοι υπάλληλοι εκ των επιτοπίων αρχών. 37.Γ .ε.9 Τροφοδοσία Π. Ναυτικού Ανάδειξις προμηθευτών ή χορηγητών Άρθρ.30.-1.Μετά το πέρας του διαγωνισμού η επιτροπή συντάσσει και υποβάλλει εις την έγκρισιν του Αρχηγού το επί της διεξαγωγής αυτού οικείον πρακτικόν της, δι’ ου αποφαινομένη περί του συμφέροντος ή μη των επιτευχθεισών τιμών, προτείνει την κατακύρωσιν ή την επανάληψιν του διαγωνισμού. Η επανάληψις ουδέποτε δύναται να έχη ως αιτίαν την υποβολήν αντιπροσφοράς, ήτις ουδόλως λαμβάνεται υπ’ όψιν μετά το πέρας του διαγωνισμού. 2.Ο Αρχηγός λαμβάνων γνώσιν του πρακτικού του διαγωνισμού αποφασίζει αυθημερόν περί της κυρώσεως ή μη τούτου. Εν περιπτώσει επαναλήψεως η διενέργεια του διαγωνισμού ορίζεται το βραδύτερον εντός πενθημέρου από της πρώτης διεξαγωγής του δια κοινοποιήσεως νέας διακηρύξεως προς τους συμμετασχόντας του διαγωνισμού και εις τας εν άρθρ. 28 παρ. 1 αναφερομένας αρχάς. άνευ δημοσιεύσεως εις τον τύπον. 3.Η κατακύρωσις του διαγωνισμού συντελείται εντός της ελαχίστης δυνατής προθεσμίας, ουδέποτε μεγαλυτέρας των 48 ωρών από της διενεργείας αυτού, δι’ ανακοινώσεως του ενεργούντος τον διαγωνισμόν προς τον τελευταίον μειοδότην. Διαρκούσης της προθεσμίας του 48ώρου ουδείς εκ των συμμετασχόντων του διαγωνισμού δύναται ν’ αποσύρη την προσφοράν του. 4.Μετά την κατακύρωσιν ο ανακηρυχθείς μειοδότης υποχρεούται εντός 24 ωρών από της προς αυτόν κοινοποιήσεως του αποτελέσματος του διαγωνισμού να προσέλθη και υπογράψη το οικείον συμφωνητικόν εφ’ απλού χάρτου υπέχων πάντως από της κοινοποιήσεως την υποχρέωσιν της εκτελέσεως της προμηθείας. Αντίγραφα των συμφωνητικών τούτων υποβάλλονται εις το Υπουργείον των Ναυτικών (Δ.Ν.Ε. και Δ.Ο.Ε.). Παράδοσις τροφίμων Άρθρ.31.-1.Η παράδοσις των τροφίμων τμηματική, ή ολική, συντελείται κατά τους όρους της υπογραφομένης συμφωνίας, η τήρησις των οποίων βαρύνει επί ποινή εκπτώσεως τον αναδεικνυόμενον προμηθευτήν. 2.Η παράδοσις των τροφίμων εκτελείται επί τη βάσει εντολών χορηγίας εκδιδομένων υπό του Κυβερνήτου ή του Προϊσταμένου εκάστης Ναυτ. Μονάδος προς τον προμηθευτήν ή χορηγητήν, όστις από της υπογραφής του οικείου συμφωνητικού υποχρεούται να έχη πάντοτε επαρκείς ποσότητας εκ των υπ’ αυτού αναληφθέντων ειδών τροφίμων δια την άμεσον εκτέλεσιν των απευθυνομένων αυτώ εντολών χορηγίας. 3.Αι εντολαί χορηγίας κατά το επισυναπτόμενον τω παρόντι υπόδειγμα 7 αποτελούνται εκ του αποκόμματος της κυρίας εντολής και του λογαριασμού του δικαιούχου συνεχομένων αλλήλοις δια διατρήτου γραμμής, χρησιμοποιούνται δε υπό των πλοίων και υπηρεσιών αφού προηγουμένως βιβλιοδετηθώσιν εις ικανόν αριθμόν και μονογραφηθώσιν υπό των ενεργούντων τους διαγωνισμούς Αρχηγών, ή κατ’ εντολήν αυτών υπό των Κυβερνητών ή Προϊσταμένων των Ναυτ. Μονάδων. Επί του αποκόμματος σημειούται ο αύξων αριθμός, το όνομα του προμηθευτού, τα χορηγητέα είδη και η αξία αυτών. Μονογραφείται δε τούτο υπό του Κυβερνήτου. Εις την κυρίως εντολήν σημειούται ο αύξων αριθμός, το πλοίον ή η υπηρεσία, η ημερομηνία, το ονοματεπώνυμον του χορηγητού, τα χορηγητέα είδη και ο κατά τους όρους συμφωνιών ποιοτικός χαρακτηρισμός αυτών, η τιμή και η ολική αξία αυτών. Υπογράφεται δε υπό του Κυβερνήτου. Επί του λογαριασμού συμπληρούνται υπό του δικαιούχου χορηγητού ο αριθμός της εντολής, η ημερομηνία, το ονοματεπώνυμον αυτού, τα είδη, αι τιμαί και η ολική αξία των τροφίμων. Ο λογαριασμός υπογράφεται υπό του χορηγητού, θεωρείται δε υπό του Ν. Ταμίου. 4.Εκ του ως είρηται εντύπου η μεν κυρίως εντολή κρατείται υπό του χορηγητού ως δικαιολογητικόν της χορηγίας, ο δε λογαριασμός συμπληρούμενος και υπογραφόμενος υπό του ιδίου παραδίδεται μετά των τροφίμων εις τα υπό της ναυτικής υπηρεσίας εντεταλμένα όργανα παραλαβής. Παραλαβή τροφίμων Άρθρ.32.-1.Η παραλαβή των τροφίμων ενεργείται εκ του καταστήματος του χορηγητού κατόπιν προχείρου ελέγχου της ποιότητος και ποσότητος αυτών, των μεν στερεών υπό αξιωματικού ή αρχικελευστού οριζομένων υπό του Κυβερνήτου, των δε νωπών υπό της επιτροπής συσσιτίου πληρώματος. Μετά των τροφίμων παραδίδεται υπό του χορηγητού και ο λογαριασμός αυτών συμπεπληρωμένος υπ’ αυτού. 2.Η οριστική παραλαβή των τροφίμων θα γίνηται επί του πλοίου ή εν τη υπηρεσία παρ’ επιτροπής αποτελουμένης εκ του Ν. Ταμίου, του ιατρού και του αξιωματικού φυλακής. Η επιτροπή αύτη ελέγχουσα κατά τους όρους των συμφωνιών την ποιότητα των τροφίμων και εξακριβούσα το βάρος αυτών θα εκδίδη δελτίον εισαγωγής παραδίδουσα τούτο όπου δει. Ο λογαριασμός του προμηθευτού παραδίδεται εις τον Ν. Ταμίαν, ή μη υπηρετούντος τοιούτου, εις τον εκτελούντα την οικον. υπηρεσίαν αξιωματικόν. Σελ. 187 Τροφοδοσία Π. Ναυτικού 37.Γ .ε.9 3.Δι’ όσα εκ των τροφίμων ενδείκνυται χημική εξέτασις η επιτροπή παραλαβής ενεργεί δειγματοληψία και σφραγίζουσα καταλλήλως τα λαμβανόμενα δείγματα υποβάλλει ταύτα τω Αρχηγώ δια την αποστολήν εις το Χημείον Ν/θμου. Τα είδη ταύτα ως και αι ποσότητες, εφ’ ων δέον να ενεργήται χημική εξέτασις, ορίζονται δια διαταγών του Υπουργ. των Ναυτικών. 4.Το Χημείον Ναυστάθμου άμα τη λήψει των δειγμάτων τροφίμων προβαίνει εις την άμεσον εξέτασιν τούτων και εις την προς τον αποστολέα ταχείαν γνωστοποίησιν του αποτελέσματος αυτής. 5.Την αυτήν υποχρέωσιν υπέχει το Γεν. Χημείον του Κράτους καθώς και παν χημικόν εργαστήριον του Κράτους πλησιέστερα κείμενον προς την ενδιαφερομένην δια την εξέτασιν τροφίμων Ναυτ. Μονάδα, οσάκις η τελευταία αύτη απευθύνεται προς αυτό. 6.Εάν η ποιότης των χορηγηθέντων τροφίμων δεν ανταποκρίνεται εις την συμφωνηθείσαν ποιότητα επιστρέφονται αυτά εις τον προμηθευτήν ή χορηγητήν, όστις υποχρεούται εις την άμεσον αντικατάστασιν αυτών. Προκειμένου περί πλοίου ή υπηρεσίας υποτεταγμένης δείγμα του απορριπτομένου είδους μετά σχετικής αναφοράς υποβάλλεται εις τον Αρχηγόν. 7.Εν αδυναμία ή δυστροπία του προμηθευτού ν’ αντικαταστήση τα επιστρεφόμενα είδη εκδίδεται νέα εντολή χορηγίας προς άλλον γνωστόν εν τη αγορά προμηθευτήν επί αμέσω πληρωμής της αξίας αυτών. Η τοιαύτη περίπτωσις αναφέρεται εις τον Αρχηγόν και εις το Υπουργείον των Ναυτικών (Δ.Ο.Ε.) μετά της επί πλέον καταβληθείσης διαφοράς τιμής εάν προέκυψε τοιαύτη, ήτις εκπίπτεται υπέρ του Δημοσίου εκ του λογαριασμού του χορηγητού κατά την πληρωμήν αυτού ή και εκ της κατατιθεμένης εγγυήσεώς του. 8.Εν περιπτώσει επαναλήψεως νέας τοιαύτης ανωμαλίας υπαιτιότητι του χορηγητού εν τη αυτή ή ετέρα υπηρεσία δύναται ν’ απαγγελθή κατ’ αυτού η κατά το άρθρ. 33 εκπτωσίς του από της χορηγίας. 9.Εφόσον δεν υπηρετεί επί του πλοίου Ν. Ταμίας ή Ιατρός ορίζεται έτερος αξιωματικός προς συγκρότησιν της επιτροπής. Δια τα μικρά πλοία δύνανται να ορίζωνται και αρχικελευσταί. 10.Εκ των υπό της επιτροπής παραλαβής κρινομένων παραληπτέων τροφίμων τα μεν προς απόθεσιν (στερεά) παραλαμβάνει μετά του εκδιδομένου δελτίου εισαγωγής ο διαχειριστής, τα δε νωπά κατά τον αυτόν τρόπον η επιτροπή του συσσιτίου δια την εις το μαγειρείον μεταφοράν. Σελ. 188 11.Εάν λόγοι υπηρεσιακής ανάγκης ήθελον επιβάλλει την προμήθειαν ποσότητος νωπών τροφίμων μείζονος της ημερησίας αναλώσεως, η διαφύλαξις αυτών ανατίθεται υπό της Επιτροπής του συσσιτίου εις τον διαχειριστήν της αποθήκης υπέχοντα την ευθύνην της ασφαλείας αυτών. 37.Γ .ε.9 Τροφοδοσία Π. Ναυτικού Ποινικαί ρήτραι Άρθρ.33.-1.Εν αρνήσει ή δυστροπία του ανακηρυσσομένου προμηθευτού να προσέλθη προς υπογραφήν του οικείου συμφωνητικού προμηθείας επιβάλλονται αυτώ αι κάτωθι κυρώσεις: α)Απόλυσιν υπέρ του Μετοχικού Ταμείου Β.Ν. την παρασχεθείσαν εγγυοδοσίαν δι’ αποφάσεως του ενεργούντος τον διαγωνισμόν Αρχηγού μη υποκειμένης εις ουδέν ένδικον μέσον. (Άρθρ. 48 Κωδ. Νόμ. 5481 περί Μ.Τ.Β.Ν.). β)Υπέχει υποχρέωσιν πάσης αποζημιώσεως του Δημοσίου δια πάσαν τυχόν διαφοράν τιμής, ήτις ήθελε προκύψει εκ της άλλοθεν δια διαγωνισμού ή και απ’ ευθείας εκ του εμπορίου προμηθείας. Ο καταλογισμός διαφοράς τιμής ενεργείται, δι’ αποφάσεως και κατά την κρίσιν του Υπουργού των Ναυτικών, κατόπιν αιτήσεως των αρμοδίων Αρχηγών αποχρώντως δικαιολογούντων την τοιαύτην ενέργειαν και αναλυτικώς προσδιοριζόντων το ποσόν καθ’ ο εζημιώθη το Δημόσιον. Η είσπραξις πάσης διαφοράς διέπεται υπό των κειμένων διατάξεων περί εισπράξεως δημοσίων εσόδων. γ)Δεν δύναται να συμμετάσχη εφεξής εις τους διαγωνισμούς της ναυτικής υπηρεσίας τους διενεργουμένους προς ανάδειξιν προμηθευτών ή χορηγητών τροφίμων, ει μη μόνον, κατόπιν ειδικής αποφάσεως του Υπουργού των Ναυτικών. Αναδεικνυόμενος δε εκ νέου μειοδότης καταθέτει εγγυοδοσίαν διπλασίαν της οριζομένης δια την εκτέλεσιν της χορηγίας. 2.Δια πάσαν επιβράδυνσιν παραδόσεως τροφίμων υπό χορηγητού ή προμηθευτού και εφ’ όσον δεν παρίσταται άμεσος ανάγκη του καθυστερουμένου είδους δύναται να επιβάλληται αυτώ πρόστιμον καθοριζόμενον υπό των όρων της συμφωνίας. Η κράτησις το προστίμου τούτου ενεργουμένη υπέρ του Μ.Τ.Β.Ν. και εκ του λογαριασμού του χορηγητού ή προμηθευτού αναφέρεται εις το Υπουργείον (Δ.Ο.Ε.). 3.Εν περιπτώσει αθετήσεως όρου τινός της συμφωνίας εκ μέρους του προμηθευτού παρέχεται το δικαίωμα εις τον αρμόδιον Αρχηγόν να κηρύξη τούτον έκπτωτον της χορηγίας δι’ αποφάσεώς του κοινοποιουμένης αυτώ παραχρήμα και συνεπαγομένης τας συνεπείας της παρ. 1 του παρόντος. 4.Προκειμένου περί υποτεταγμένης υπηρεσίας ή πλοίου η έκπτωσις του χορηγητού προκαλείται δι’ ητιολογημένης αναφοράς της υπηρεσίας ή του πλοίου τούτου προς τον έχοντα τοιαύτην αρμοδιότητα Αρχηγόν. 5.Οι εν τω παρόντι άρθρω όροι αναγράφονται εν τη διακηρύξει, προσκαλείται δε ο μετέχων του διαγωνισμού, όπως, συν τη εγχειρίσει της προσφοράς υπογράψη δήλωσιν, ότι έχει πλήρη γνώσιν των όρων τούτων και αποδέχεται ανεπιφυλάκτως αυτούς. Ειδικαί περιπτώσεις προμηθειών Άρθρ.34.-1.Κατ’ εξαίρεσιν των διατάξεων του παρόντος, επιτρέπεται η άνευ διαγωνισμού, απ’ ευθείας εκ του εμπορίου προμήθεια τροφίμων, κατά τας ακολούθους περιπτώσεις. α)Λόγω κατάπλου εις Λιμένα αλλοδαπής. β)Εν κατεπειγούση ανάγκη υπαγορευομένη εκ λόγων ελλείψεως τροφίμου τινός εν τω Κ.Ε.Τ. ή επιβραδύνσεως της κατακυρώσεως της προμηθείας, ή κηρύξεως εκπτώτου του χορηγητού. γ)Δι’ είδη τροφίμων εκτάκτως χορηγουμένων εις τα συσσίτια των πληρωμάτων ή τους ασθενείς δι’ α δεν έχει αναδειχθή χορηγητής. δ)Δια τα πλοία του Στόλου τα απομακρυνόμενα των βάσεών των, δι’ α ελλείψει χρόνου δεν καθίσταται δυνατή η δια διαγωνισμού προμήθεια τροφίμων. ε)Οσάκις λόγοι Δημοσίου συμφέροντος επιβάλλουσι την εν τω τόπω παραγωγής ενέργειαν της προμηθείας τροφίμων και ς)Δι’ είδη τροφίμων προσφερομένων εν τω εμπορίω υπό Κρατικών Υπηρεσιών ή Οργανισμών Δημοσίου Δικαίου. 2.Πλην της ς΄ περιπτώσεως, καθ’ ην κατόπιν απ’ ευθείας συμφωνίας μετά των Κρατικών Υπηρεσιών ή Οργανισμών ανατίθεται αυτοίς η χορηγία των τροφίμων, οπότε ως προς την παράδοσιν, παραλαβήν και τον έλεγχον των τροφίμων έχουσιν εφαρμογήν κατ’ αναλογίαν αι ισχύουσαι δια τους χορηγητάς σχετικαί διατάξεις, η προμήθεια των αναγκαιούντων τροφίμων ενεργείται των μεν επιδεκτικών αποθέσεως (στερεών) δι’ επιτροπής Αξιωματικών, ης κατά κανόνα μετέχει και ο ιατρός του πλοίου, των δε νωπών υπό της επιτροπής συσσιτίου πληρώματος συνοδευομένης υπό Αξιωματικού οριζομένου εκάστοτε επί των ωνίων. Δια την εν τω τόπω παραγωγής προμήθειαν τροφίμων η επιτροπή προμηθείας δύναται να συγκροτήται συμφώνως τω άρθρ. 29 παρ. 3 του παρόντος. 3.Αι επιτροπαί προμηθείας επισκεπτόμεναι επιτοπίως τα διάφορα Καταστήματα και εξελέγχουσαι την ποιότητα και τας τιμάς των τροφίμων προβαίνουσιν εις την επί αμέσω πληρωμή αγοράν των ποσοτήτων εκείνων δι’ ας εδόθη αυταίς σχετική εντολή. 4.Η ενέργεια πάσης τοιαύτης προμηθείας δια μεν τα στερεά τρόφιμα θα βεβαιώται επί του λογαριασμού, δια των υπογραφών της επιτροπής προμηθείας, δια δε τα νωπά τοιαύτα υπό του Αξιωματικού των ωνίων. 5.Τα δια την εν τω πλοίω εισαγωγήν των κατά τας διατάξεις τροφίμων εκδιδόμενα υπό του Αξιωματικού φυλακής δελτία εισαγωγής υπογράφονται μόνον υπ’ αυτού και των εν τω άρθρ. 32 παρ. 10 κατονομαζομένων παραληπτών, αναλόγως του προορισμού των τροφίμων. Σελ. 189 Τροφοδοσία Π. Ναυτικού 37.Γ .ε.9 6.Εν πολεμική περιόδω, ή εν επιστρατεύσει, επιτρέπεται δια διαταγών των οικείων Αρχηγών, μετά προηγουμένην έγκρισιν του Υπουργού των Ναυτικών, να ενεργείται η προμήθεια τροφίμων απ’ ευθείας εκ του εμπορίου δι’ επιτροπών κατά παρέκκλισιν των διατάξεων του παρόντος. Πληρωμή Προμηθειών Άρθρ.35.-1.Η πληρωμή της αξίας των απ’ ευθείας εκ του εμπορίου προμηθευομένων τροφίμων δια τας ανάγκας διατροφής των πληρωμάτων ενεργείται κατά κανόνα εκ του Ταμείου των πλοίων και Ναυτ. Υπηρεσιών, άνευ υποχρεώσεως των εμπόρων περί καταβολής άνευ χαρτοσήμου κατά την εξόφλησιν των λογαριασμών (Α.Ν. 553 άρθρ. 13). 2.Κατ’ εξαίρεσιν, προκειμένου περί των εν τη περιοχή Αθηνών-Πειραιώς, Ναυστάθμου και Σκαραμαγκά Ναυτικών Υπηρεσιών, ως και των εν Ναυστάθμω, Σκαραμαγκά Κερατσινίω ή Φαλήροις ορμούντων πλοίων, η πληρωμή των υπ’ αυτών αναδεικνυομένων προμηθευτών ή χορηγητών δύναται δι’ αποφάσεως του Υπουργού των Ναυτικών να ενεργήται απ’ ευθείας εκ του Υπουργείου, οριζομένου προς τούτο Ν. Ταμίου πληρωμής τροφοδοσιών (Ν.Τ.Π.Τ.) κατά την έννοιαν των διατάξεων του Νόμ. 789 «περί της εν τω Β. Ναυτικώ Οικονομικής Υπηρεσίας». Εν τη περιπτώσει ταύτη αι πληρωμαί ενεργούνται δια της κατά δεκαπενθήμερον εκδόσεως χρηματικών επιταγών εις βάρος του Ν.Τ.Π.Τ. και ως λεπτομερώς ήθελεν καθορισθή δια της αυτής Υπουργικής αποφάσεως. Ζ΄. Κέντρον Εφοδιασμού Τροφίμων Σύστασις και προορισμός Άρθρ.36.-1.Δια την εξυπηρέτησιν της τροφοδοσίας των πληρωμάτων των πλοίων και των Ναυτικών Υπηρεσιών συνιστάται εν Ναυστάθμω Κεντρική Αποθήκη τροφίμων καλουμένη «Κέντρον Εφοδιασμού Τροφίμων» (Κ.Ε.Τ.). 2.Το Κ.Ε.Τ. υπαγόμενον υπό την ανωτέραν διεύθυνσιν και εποπτείαν του Αρχηγού του Β. Ναυστάθμου λειτουργεί ως ανεξάρτητος Υπηρεσία διευθυνομένη υπό Ανωτέρου Οικονομικού Αξιωματικού. 3.Τα είδη τροφίμων δι’ ων εφοδιάζεται το Κ.Ε.Τ. δεν δύνανται να ώσιν ειμή εκ των επιδεκτικών εναποθηκεύσεως και συντηρήσεως κατά μεγάλας ποσότητας. Σελ. 190 4.Δια τα νωπά τρόφιμα, αναδεικνύονται χορηγηταί, οίτινες αναλαμβάνουσι την υποχρέωσιν της κατά χρονικά διαστήματα χορηγίας των αναγκαιουσών ποσοτήτων προς διατροφήν των πληρωμάτων του Β. Ναυστάθμου, των πληρωμάτων των εν αυτώ ορμούντων πλοίων, ή και του πληρώματος πάσης άλλης Υπηρεσίας, ήτις ήθελεν ζητήσει την εις νωπά τρόφιμα εξυπηρέτησίν της μέσω Ναυστάθμου. Προμήθεια τροφίμων άρθρ. 4 προβλεπόμενον εφόδιον τροφής. (Αντί της σελ. 177) Σελ. 177(α) 348-137 Τροφοδοσία Π. Ναυτικού 37.Γ .ε.8-9 Εφόδιον τροφής Άρθρ.37.-1.Αι προς εφοδιασμόν του Κ.Ε.Τ. προμήθειαι τροφίμων ως και η ανάδειξις χορηγητών δια τα νωπά τρόφιμα ενεργούνται δια δημοσίων διαγωνισμών προκηρυσσομένων υπό του Αρχηγού του Β. Ναυστάθμου (Δ.Ο.Υ .Β.Ν.) συμφώνως προς τας περί προμηθειών σχετικάς διατάξεις του παρόντος. Οι ανακηρυσσόμενοι τελευταίοι μειοδόται υποχρεούνται, να χορηγήσωσιν είτε εφάπαξ ωρισμένας ποσότητας τροφίμων, είτε τμηματικώς κατά τους όρους των οικείων συμφωνητικών προμηθείας. 2.Ειδικώς δια τα νωπά τρόφιμα αι χορηγίαι εκτελούνται βάσει των εντολών χορηγίας εκδιδομένων υπό της υπηρεσίας της επιφορτισμένης εις ενιαίαν τροφοδότησιν των πληρωμάτων του Ναυστάθμου, ως και υπό των πλοίων και ανεξάρτητων υπηρεσιών αίτινες εφοδιάζονται παρά του αυτού χορηγητού. 37.Γ .ε.9 Τροφοδοσία Π. Ναυτικού Παραλαβή τροφίμων Άρθρ.38.-1.Η παραλαβή των τροφίμων των δια το Κ.Ε.Τ. προμηθευομένων γίνεται υπό τριμελούς επιτροπής οριζομένης εκάστοτε υπό του Αρχηγού του Β. Ναυστάθμου εξ ανωτέρων αξιωματικών, λαμβανομένων εκ των εν Ναυστάθμω ή και εκ των επί πλοίων υπηρετούντων. 2.Ο έλεγχος της ποιότητος και η οριστική παραλαβή των τροφίμων ενεργείται εν Ναυστάθμω. Τα υπό παραλαβήν τρόφιμα μεταφερόμενα εις Ναύσταθμον εναποθηκεύονται εις ιδιαίτερον εν τω Κ.Ε.Τ. χώρον, όπου και παραμένουσιν ανέπαφα μέχρι της τελικής παραλαβής των. 3. Η επί της παραλαβής επιτροπή συνερχομένη το ταχύτερον προβαίνει εις την κατά τους όρους των οικείων συμφωνιών εξέτασιν των προσκομισθέντων τροφίμων. Δι’ όσα εξ αυτών ενδείκνυται και χημική εξέτασις λαμβάνουσα δείγματα αποστέλλει ταύτα εις το Ν. Χημείον Ναυστάθμου. Κατά τα λοιπά εφαρμόζονται κατ’ αναλογίαν αι διατάξεις των άρθρ. 32 και 33 του παρόντος. 4.Ο προμηθευτής των τροφίμων υποχρεούται να παρακολουθή είτε αυτοπροσώπως, είτε δι’ αντιπροσώπου, την εις Ναύσταθμον μεταφοράν των τροφίμων και να παρίσταται κατά την υπό της επιτροπής παραλαβής εξέτασιν αυτών, προσυπογράφων επί των λαμβανομένων δια την χημικήν εξέτασιν δειγμάτων. 5.Μεθ’ εκάστην παραλαβήν τροφίμων συντάσσεται υπό της επιτροπής παραλαβής πρακτικόν εις τετραπλούν, αντίτυπον του οποίου παραδίδεται εις τον προμηθευτήν και εις τον Διευθυντήν του Κ.Ε.Τ. δια την εις τα βιβλία διαχειρίσεως καταχώρησιν των παραλαμβανομένων ποσοτήτων. Τα έτερα δύο αντίτυπα συνοδεύωσι τον υπό του Δ.Ο.Υ . Β.Ν. υποβαλλόμενον εις Υπουργείον (Δ.Ο.Ε.) λογαριασμόν προμηθείας τροφίμων. Χορηγίαι τροφίμων Άρθρ.39.-1.Αι προς τα πλοία και τας ναυτ. υπηρεσίας χορηγίαι τροφίμων εκ του Κ.Ε.Τ. γίνονται επί τη βάσει εγγράφων αιτήσεων των πλοίων και ναυτ. υπηρεσιών. 2.Η παραλαβή των τροφίμων εκ του Κ.Ε.Τ. ενεργείται μερίμνη των ενδιαφερομένων πλοίων ή ναυτ. υπηρεσιών υποχρεουμένων ν’ αποστέλλωσι το δι’ εκάστην παραλαβήν απαιτούμενον προσωπικόν και τα αναγκαιούντα κενά δοχεία. 3.Δια διαταγής του Υπουργού των Ναυτικών δύνανται να απαλλάσσωνται της υποχρεώσεως προς εφοδιασμόν δια τροφίμων εκ του Κ.Ε.Τ. τα μακράν του Ναυστάθμου ευρισκόμενα πλοία και ναυτικαί υπηρεσίαι. Εισαγωγαί-Εξαγωγαί Άρθρ.40.-1.Πάσα εισαγωγή τροφίμων εις το Κ.Ε.Τ. και πάσα εξαγωγή τοιούτων δικαιολογείται δια της εκδόσεως δελτίων εισαγωγής και εξαγωγής ομοίων προς τα υπό του άρθρ. 11 του παρόντος οριζόμενα δια τας στοιχειώδεις αποθήκας πλοίων και ναυτικών υπηρεσιών. 2.Τα δελτία ταύτα εκδιδόμενα υπό του υπευθύνου διαχειριστού επί τη βάσει των πρωτοκόλλων των επιτροπών παραλαβής τροφίμων και υπογραφόμενα υπ’ αυτού θεωρούνται υπό του Διευθυντού του Κ.Ε.Τ. Επί των δελτίων εισαγωγής αντί της εν αυτοίς ενδείξεως «αριθ. εντολής χορηγίας» αναγράφεται τοιαύτη «αριθμός συμβάσεως προμηθείας». Λογιστική-Βιβλία Άρθρ.41.-1.Εν τω Κ.Ε.Τ. τηρούνται τα εξής βιβλία κατά τα επισυναπτόμενα τω παρόντι υποδείγματα. α)Βιβλίον δελτίων εισαγωγής τροφίμων (υπόδειγμα 8). β)Βιβλίον δελτίων εξαγωγής τροφίμων (υπόδειγμα 9). γ)Βιβλίον αποθήκης τροφίμων εις ο καταχωρείται υπό ιδίαν στήλην έκαστον είδος τροφίμων μετά της τιμής μονάδος αυτού. Το βιβλίον τούτο συμπληρούμενον επί τη βάσει των δελτίων εισαγωγής και εξαγωγής κλείεται εις το τέλος εκάστου μηνός μεταφερόμενων εις νέον των υπολοίπων. Ομοίως κλείεται κατά τας επιθεωρήσεις και κατά την παράδοσιν υπηρεσίας υπό του διαχειριστού (υπόδειγμα 10). δ)Βιβλίον προμηθευτών, εν ω καταχωρούνται κατά μερίδας προμηθευτών και κατ’ είδος έκαστον των υπ’ αυτών προμηθευομένων τροφίμων. Εν τη αριστερά σελίδι καταχωρείται ο αριθμός και η χρονολογία της οικείας συμβάσεως, η προθεσμία παραδόσεως, η παραδοτέα ποσότης, η τιμή και η συνολική αξία του προμηθευομένου είδους. Εν δε τη δεξιά η ημερομηνία πρωτοκόλλου παραλαβής, ο αριθμός δελτίων εισαγωγής και η παραδιδομένη ποσότης και η αξία αυτής. Το βιβλίον τούτο θεωρείται κατά τας επιθεωρήσεις και κατά την παράδοσιν υπηρεσίας υπό του τηρούντος αυτό βαθμοφόρου (υπόδειγμα 11). 2.Πλην του βιβλίου προμηθευτών, όπερ τηρείται υπό του οικονομικού αξιωματικού του Κ.Ε.Τ., τα λοιπά τηρούνται υπευθύνως υπό του διαχειριστού του Κ.Ε.Τ. 3.Πάντα τα βιβλία ταύτα είναι ηριθμημένα και κατά σελίδα μονογεγραμμένα υπό του Διευθυντού του Κ.Ε.Τ. πλην του βιβλίου αποθήκης το οποίον μονογράφεται υπό του Διευθυντού Οικ. Ελέγχου Υπουργείου Ναυτικών. Σελ. 191 Τροφοδοσία Π. Ναυτικού 37.Γ .ε.9 4.Δι’ αποφάσεως του Υπουργού των Ναυτικών δύνανται να ορισθώσι και έτερα έντυπα ή βοηθητικά βιβλία, κρινόμενα απαραίτητα δια την αρτιωτέραν λειτουργίαν της λογιστικής υπηρεσίας του Κ.Ε.Τ. Προσωπικόν Άρθρ.42.-1.Το προσωπικόν του Κ.Ε.Τ. αποτελούσιν: α)Εις ανώτερος Οικονομ. αξιωματικός ως διευθυντής. β)Εις κατώτερος οικονομικός αξιωματικός βοηθός του διευθυντού του Κ.Ε.Τ. γ)Εις αξιωματικός διαχειριστής των τροφίμων και παντός υλικού του Κ.Ε.Τ. δ)Εις κελευστής διαχειριστής. Το υπόλοιπον κατώτερον προσωπικόν ορίζεται εκάστοτε δι’ αποφάσεων του Υπουργού των Ναυτικών. 2.Άπαν το ανώτερον και κατώτερον προσωπικόν του Κ.Ε.Τ. τελούν υπό τας αμέσους διαταγάς του Αρχηγού του Β. Ναυστάθμου υπέχει ευθύνας δημοσίου υπολόγου εν τη διεξαγωγή της εμπεπιστευμένης αυτώ διαχειριστικής υπηρεσίας. Καθήκοντα προσωπικού Άρθρ.43.-1.Καθήκοντα Διευθυντού. Ο Διευθυντής του Κ.Ε.Τ. διευθύνει την υπ’ αυτόν υπηρεσίαν, ων υπεύθυνος δια την καλήν λειτουργίαν αυτής λαμβάνων παν ενδεικνυόμενον μέτρον αποσκοπούν εις την κατά τον αποτελεσματικώτερον τρόπον εξυπηρέτησιν των εις τρόφιμα αναγκών των πλοίων και υπηρεσιών. Αλληλογραφεί απ’ ευθείας μετά των Ναυτικών και γενικώς των Δημοσίων υπηρεσιών δια παν ζήτημα αφορών την διεξαγωγήν της υπηρεσίας του Κ.Ε.Τ. Μεριμνά εγκαίρως περί του εφοδιασμού του Κ.Ε.Τ. δια τροφίμων, αναφέρων τω Αρχηγώ Β. Ναυστάθμου περί της εν τω δέοντι χρόνω ενεργείας σχετικών διαγωνισμών δια την κατά τας διατάξεις του παρόντος προμήθειαν των αναγκαιουσών ποσοτήτων  Βεβαιούται περί της καλής συντηρήσεως των τροφίμων, παρέχων τας προς τούτο σχετικάς οδηγίας και διαταγάς. Ασκεί έλεγχον επί της διαχειρίσεως των τροφίμων δυνάμενος οποτεδήποτε ήθελε κρίνει σκόπιμον να προβαίνη εις την εξακρίβωσιν των εις τας αποθήκας του Κ.Ε.Τ. υπαρχόντων τροφίμων. Παν πλεόνασμα διαπιστούμενον υπ’ αυτού εγγράφεται δι’ ερυθράς μελάνης εις τα βιβλία του Κ.Ε.Τ. Εν περιπτώσει ελλείμματος αναφέρεται εις τον Αρχηγόν του Β. Ναυστάθμου, όστις διατάσσει την κατά τας διατάξεις του άρθρ. 13 του παρόντος ενέργειαν ανακρίσεων. Σελ. 192 Θεωρεί τα δελτία εισαγωγής και εξαγωγής τροφίμων. Εντέλλεται τας εισαγωγάς τροφίμων εις τας αποθήκας του Κ.Ε.Τ. παραλαμβάνει τας αιτήσεις χορηγιών των πλοίων και υπηρεσιών και διατάσσει την εκτέλεσιν αυτών. Εξασκεί επί του υπ’ αυτόν προσωπικού πειθαρχικήν δικαιοδοσίαν Κυβερνήτου Πολ. Πλοίου. Αποστέλλει εις Δ/σιν Ο.Υ .Β.Ν/θμου τα εκδιδόμενα οικεία δελτία εισαγωγής τροφίμων δια την μερίμνη αυτής πληρωμήν του δικαιούχου. Τον Διευθυντήν απόντα ή κωλυόμενον αναπληροί ο υπ’ αυτόν οικονομικός αξιωματικός. 2.Καθήκοντα βοηθού. Ο κατώτερος οικονομικός αξιωματικός όστις τοποθετείται ως βοηθός του Διευθυντού του Κ.Ε.Τ. επιμελείται της αλληλογραφίας, του αρχείου και της λογιστικής υπηρεσίας του Κ.Ε.Τ. Τηρεί προσωπικώς το βιβλίον προμηθευτών, παρακολουθεί την καθημερινήν κίνησιν της εισαγωγής και εξαγωγής τροφίμων, επιβλέπει το κατώτερον προσωπικόν, εφ’ ου ασκεί δικαιοδοσίαν υπάρχου και γενικώς βοηθεί τον Διευθυντήν του Κ.Ε.Τ. εν τη διεξαγωγή της υπηρεσίας του. 3.Καθήκοντα διαχειριστού. Τα γενικά καθήκοντα του αξιωματικού διαχειριστού του Κ.Ε.Τ. είναι τα εξής: α)Η τήρησις των δελτίων εισαγωγής και εξαγωγής τροφίμων. β)Η τήρησις του βιβλίου αποθήκης τροφίμων. γ)Η μέριμνα και ευθύνη δια την καλήν συντήρησιν των τροφίμων. δ)Η καθημερινή προσαγωγή των δελτίων εισαγωγής και εξαγωγής τροφίμων δια την υπό του Διευθυντού του Κ.Ε.Τ. θεώρησιν αυτών. Ο διαχειριστής των τροφίμων ευθύνεται ατομικώς, δια πάσαν εξ αμελείας φθοράν ή απώλειαν τροφίμων. Εις την υπηρεσίαν του βοηθείται υπό του αξιωματικού διαχειριστού όστις υπέχει τας αυτάς με αυτόν ευθύνας εν τη εκτελέσει των ανατιθεμένων αυτώ καθηκόντων. Ισοζύγιον διαχειρίσεως τροφίμων Άρθρ.44.-Εις το τέλος εκάστου μηνός συντάσσεται υπό του διαχειριστού του Κ.Ε.Τ. ισοζύγιον διαχειρίσεως τροφίμων κατά το επισυναπτόμενον τω παρόντι υπόδειγμα 12 όπερ θεωρούμενον υπό του Διευθυντού του Κ.Ε.Τ. υποβάλλεται υπ’ αυτού εις Υπουργείον Ναυτικών (Δ.Ο.Ε.) εις διπλούν. 37.Γ .ε.9 Τροφοδοσία Π. Ναυτικού Πληρωμή τροφίμων Άρθρ.45.-1.Η πληρωμή της αξίας των προμηθευομένων τροφίμων προς εφοδιασμόν του Κ.Ε.Τ. ενεργείται δια χρηματικών ενταλμάτων εκδιδομένων επ’ ονόματι των δικαιούχων προμηθευτών, επί τη βάσει των κάτωθι δικαιολογητικών υποβαλλομένων εις Δ.Ο.Ε. μεθ’ εκάστην παραλαβήν τροφίμων. α)Πρωτόκολλον προμηθείας ή παραλαβής των τροφίμων. β)Δελτίον εισαγωγής τροφίμων. γ)Αντίγραφον συμφωνητικού προμηθείας και δ)Τιμολόγιον προμηθευτού εις διπλούν. 2.Η εφαρμογή της παρ. 2 του άρθρ. 35 του παρόντος περί πληρωμής των προμηθευτών παρά του Ν.Τ.Π.Τ. δύναται να χωρήση και δια την πληρωμήν των προμηθευτών του Κ.Ε.Τ. ως λεπτομερώς ήθελε καθορισθή εν τη εκδιδομένη Υπουργική αποφάσει. Απομείωσις τροφίμων Άρθρ.4.-1.Τα συσσίτια των πληρωμάτων εις όλας εν γένει τας υπηρεσίας και τα πλοία, εξαιρέσει των νοσηλευομένων εις Ναυτικά Νοσοκομεία, λειτουργούσιν επί τη βάσει χρηματικής χορηγίας παρεχομένης υπό του Δημοσίου δι’ έκαστον άνδρα ημερησίως και καλουμένης «εφόδιον τροφής». (Νυν το δικαίωμα τροφοδοτικής μερίδος, όπερ βασίζεται επί των διατάξεων του Νόμ. 789/ 17, παρέχεται, δια μεν τους βαθμοφόρους υπό μορφήν τροφίμων βάσει ισχυούσης και δια τα πληρώματα κλίμακος, δια δε τα πληρώματα υπό μορφήν της αυτής ως ανωτέρω κλίμακος συν τη παροχή συμπληρωματικού ημερησίου χρηματικού εφοδίου, προς επαύξησιν των παρεχομένων δια της κλίμακος τροφίμων δια την προμήθειαν κυρίως νωπών τροφίμων ή λόγω ανεπαρκείας των ποσοστήτων της κλίμακος). 2.Το σύνολον των εφοδίων τροφής εκάστου μηνός αποτελεί την μηνιαίαν συνολικήν πίστωσιν εντός της οποίας ενεργείται η τροφοδοσία των πληρωμάτων και δια την οποίαν αποδίδεται λογαριασμός. 3.Το εφόδιον τροφής υποκείμενον εις αυξομειώσεις, αναλόγως της τιμής των τροφίμων καθορίζεται εκάστοτε δι’ αποφάσεων του Υπουργού των Ναυτικών το αυτό κατά το δυνατόν δι’ όλας τας υπηρεσίας, λαμβανομένων υπ’ όψει των συνθηκών, αίτινες διέπουσι εκάστην εξ αυτών. 4.Περιπτώσεις δικαιολογούσαι διάφορον κατά υπηρεσίας καθορισμόν εφοδίου δύνανται να θεωρηθώσιν αι εξής: α)η κατά περιοχάς τιμή των τροφίμων β)ο αριθμός της εις άνδρας δυνάμεως εκάστης υπηρεσίας ή πλοίου γ)αι περίοδοι γυμνασίων του Στόλου και προπαιδεύσεως στρατευσίμων δ)παράτασις χρόνου επιφυλακής ε)κατάπλους πλοίων εις λιμένας αλλοδαπής ς)ημέραι πλόων, επιφυλακής, ή σκοπούντων πλοίων, και ζ)ειδικοί όροι εργασίας ωρισμένης ειδικότητος ή κατηγορίας ανδρών. 5.Ειδικώς το εφόδιον των ανδρών των υποβρυχίων λόγω των ιδιαιτέρων συνθηκών εργασίας και ενδιαιτήσεως ορίζεται πάντοτε ανώτερον των λοιπών πλοίων και υπηρεσιών. 6.Κατά την 1 και 6 Ιανουαρίου, 25 Μαρτίου, 15 Αυγούστου, 6 και 25 Δεκεμβρίου, τας δύο τελευταίας Κυριακάς των Απόκρεω, την Κυριακήν  Σελ. 178(α) 348-138 του Πάσχα, την Δευτέραν της Διακαινησίμου, και καθ’ ας άλλας περιπτώσεις ήθελε κριθή επιβεβλημένη η χορηγία πλουσιωτέρας τροφής εις τα πληρώματα ορίζεται υπό του Υπουργού των Ναυτικών, κατά υπηρεσίαν ή πλοίον, ηυξημένον εφόδιον. 7.Επιτρέπεται κατ’ εξαίρεσιν η χορηγία του εφοδίου τροφής εις χρήμα εις τα πληρώματα κατά τας εξής περιπτώσεις: α)εις το πλήρωμα των εν άρθρ. 3 εδάφ. 4 πλοίων ή υπηρεσιών. β)εις τους άνδρας αγημάτων συγκροτουμένων δι’ εκτέλεσιν υπηρεσίας μικράς διαρκείας, γ)εις τους μετατιθεμένους και εις τους δι’ υπηρεσίαν μετακινουμένους, εφ’ όσον δεν καθίσταται δυνατόν να λάβωσι μεθ’ εαυτών συσσίτιον εκ στερεάς τροφής. 8.Εν περιπτώσει καθ’ ην ήθελε αποδειχθή ανεπαρκής η παρεχομένη μηνιαία πίστωσις δια την διατροφήν των ανδρών πλοίου, ή υπηρεσίας τινός, επιτρέπεται δια διαταγής του Κυβερνήτου, επισυναπτομένης εις τον οικείον απολογισμόν, όπως μεταφέρηται η σημειωθείσα υπέρβασις εις χρέωσιν της χρηματικής δοσοληψίας του συσσιτίου του επομένου μηνός, εφ’ όσον προβλέπεται η εντός του μηνός τούτου κάλυψις της υπερβάσεως ταύτης. Εις το τέλος όμως του δευτέρου μηνός εκκαθαρίζεται οριστικώς η διαχείρισις του συσσιτίου. 9.Επίσης δια διαταγών του Υπουργού των Ναυτικών δύνανται να συμψηφίζωνται χρεωστικά υπόλοιπα διαχειρίσεως συσσιτίου των ανδρών πλοίου ή υπηρεσίας τινός, προς πιστωτικά τοιαύτα της αυτής υπηρεσίας ή πλοίου, εφ’ όσον ταύτα ανάγονται εις το αυτόν Οικονομικόν έτος. Οι προβαλλόμενοι λόγοι τοιούτου συμψηφισμού εκτιμώνται δεόντως υπό του Υπουργού των Ναυτικών, λαμβάνοντος υπ’ όψιν σχετικήν αναφοράν της ενδιαφερομένης ναυτικής Μονάδος υποβαλλομένην αρμοδίως. «10.Τυχόν υπέρβασις της μηνιαίας συνολικής πιστώσεως εν τοις οικείοις Απολογισμοίς τροφίμων κλίμακος μέχρι και του ποσού των 50 δραχμών δεν περικόπτεται εκ του οικείου λογαριασμού παρά της εκκαθαριστικής υπηρεσίας. Η υπέρβασις αύτη θα συμψηφίζεται προς το σύνολον των πιστωτικών υπολοίπων της τροφοδοσίας των Πληρωμάτων Β.Ν.». Η παρ. 10 προσετέθη δια της υπ’ αριθ. Υ .Α. 21409/4/67/4 Μαΐου 1967 Υπουργικής Αποφάσεως, κυρωθείσης δια του Β.Δ. 538 της 6/19 Αυγ. 1968 (ΦΕΚ Α΄ 180). 37.Γ .ε.9 Τροφοδοσία Π. Ναυτικού Παρασκευή συσσιτίου Άρθρ.46.-Προς κάλυψιν των εκ της διαχειρίσεως των τροφίμων προκυπτόντων ελλειμμάτων λόγω της εκ μακροχρονίου εναποθηκεύσεως συνήθους απωλείας βάρους δια τινα των τροφίμων, είναι δυνατόν δι’ αποφάσεως του Υπουργού των Ναυτικων να ορισθώσι ποσοστά απομειώσεως. Έλεγχος διαχειρίσεως Άρθρ.47.-1.Άπαξ τουλάχιστον κατά τριμηνίαν ο Αρχηγός του Β. Ναυστάθμου καθ’ ο ασκών την ανωτέραν Διεύθυνσιν και εποπτείαν επί του Κ.Ε.Τ. διατάσσει τον γενικόν έλεγχον της διαχειρίσεως αυτού παρ’ επιτροπής εκ τριών ανωτέρων αξιωματικών υπ’ αυτού οριζομένων. 2.Αι επιτροπαί αύται συνερχόμεναι καθ’ ας ημέρας ορίζεται δια των εκάστοτε εκδιδομένων διαταγών προβαίνουσιν εις την ζύγισιν των τροφίμων του Κ.Ε.Τ. και τον έλεγχον των βιβλίων αυτού. Ως προς το αποτέλεσμα του ελέγχου εφαρμόζονται κατ’ αναλογίαν αι διατάξεις του άρθρ. 13 του παρόντος. 3.Η παραμέλησις της ακριβούς ζυγίσεως των τροφίμων συνεπάγεται βαρείας συνεπείας κατά των μελών, των επιτροπών διωκομένων επί παραβάσει καθήκοντος. Έκτακτα κέντρα εφοδιασμού Άρθρ.48.-1.Εν ώρα πολέμου ή επιστρατεύσεως, ως και εν ειρηνική περιόδω, οσάκις λόγοι υπηρεσιακής ανάγκης υπαγορεύουσι τούτο, είναι δυνατόν δι’ αποφάσεως του Υπουργού των Ναυτικών να συνιστώνται κατά περιοχάς και έτερα κέντρα εφοδιασμού τροφίμων προς καλυτέραν εξυπηρέτησιν του εφοδιασμού των Ναυτ. Μονάδων. 2.Τα έκτακτα Κ.Ε.Τ. εφοδιάζονται δια των αναγκαίων αυτοίς τροφίμων κατά τας διατάξεις του παρόντος ή λειτουργούσιν ως παραρτήματα του Κ.Ε.Τ. Ναυστάθμου. Η΄. Aρτοποιεία Σύστασις και λειτουγία Άρθρ.49.-1.Δια την εξυπηρέτησιν των εις άρτον αναγκών των πληρωμάτων του Β. Ναυστάθμου ορίζονται δια διαταγής του Υπουργού των Ναυτικών αι ναυτ. υπηρεσίαι και τα πλοία εις α δύνανται να λειτουργώσιν αρτοποιεία δια την παρασκευήν του άρτου. 2.Παρ’ εκάστω αρτοποιείω συνιστάται ιδία διαχείρισις άρτου υπό αξιωματικόν ή αρχικελευστήν διαχειριστήν και την άμεσον εποπτείαν του Αρχηγού της Οικονομικής υπηρεσίας εκάστης μονάδος ή συγκροτήματος υπηρεσιών. 3.Ειδικώς δια τα αρτοποιεία πλοίων η διαχείρισις αυτών δύναται να ανατίθηται εις τον διαχειριστήν της αποθήκης τροφίμων. Εφοδιασμός δι’ αλεύρων Άρθρ.50.-1.Τα αρτοποιεία εφοδιάζονται κατά κανόνα με τας αναγκαιούσας δια την παρασκευήν άρτου ποσότητος αλεύρων εκ των στρατιωτικών αποθηκών και εν αδυναμία εφοδιασμού εξ αυτών προμηθεύονται ταύτα απ’ ευθείας εκ του εμπορίου. 2.Η παραλαβή των αλεύρων εκ των αποθηκών του στρατού ως και η προμήθεια τοιούτων κατά τας συναφείς διατάξεις του παρόντος, ανατίθενται εις επιτροπήν εκ τριών αξιωματικών, ων ο εις τουλάχιστον ανώτερος, καλουμένην «Μόνιμον επιτροπήν εφοδιασμού αλεύρων» (Μ.Ε.Ε.Α.). Παρασκευή άρτου Άρθρ.51.-1.Ο παραγόμενος εν τοις αρτοποιείοις άρτος παρέχεται εις τας διαφόρους υπηρεσίας και πλοία επί πιστώσει και επί τη βάσει εγγράφων αιτήσεων αυτών. 2.Αι δια την παρασκευήν του άρτου των αρτοποιείων αναγκαιούσαι δαπάναι (αρτοποιητικά έξοδα) βαρύνουσιν ειδικήν πίστωσιν, το ποσόν της οποίας εγκρίνεται δια διαταγής του Υπουργού των Ναυτικών, δι’ ης καθορίζονται τα είδη των δαπανών των βαρυνουσών την πίστωσην ταύτην και ο τρόπος της δικαιολογήσεως αυτών. 3.Η τιμή του παρασκευαζομένου άρτου, εξαρτωμένη εκ του κόστους των αλεύρων των δαπανών αρτοποιήσεως και λοιπών γενικών εξόδων ορίζεται εκάστοτε δια διαταγής του Υπουργού των Ναυτικών. Σελ. 193 Τροφοδοσία Π. Ναυτικού 37.Γ .ε.9 Έλεγχος αποδόσεως αλεύρων Άρθρ.52.-1.Ο έλεγχος αποδόσεως των αλεύρων εις άρτον ανατίθεται εις ειδικάς εξ αξιωματικών επιτροπάς οριζομένας κατά μήνα υπό των αρμοδίων Αρχηγών εις ους υπάγονται τα αρτοποιεία. Εις τας επιτροπάς ταύτας δύναται να ανατίθεται και ο έλεγχος της μηνιαίας διαχειρίσεως των αρτοποιείων. 2.Εις τον Υπουργόν των Ναυτικών εναπόκειται να διατάσση, οποτεδήποτε ήθελε κρίνει σκόπιμον, την ενέργειαν επιθεωρήσεων της διαχειρίσεως των αρτοποιείων ως και τον έλεγχον της αποδόσεως των αλεύρων εις άρτον, δι’ επιτροπών εκτάκτως οριζομένων υπ’ αυτού. Εσωτερική υπηρεσία και απόδοσις   λογαριασμού αρτοποιείου Άρθρ.53.-1.Δια διαταγών του Υπουργού των Ναυτικών θέλουσι καθορισθή τα απαιτούμενα δικαιολογητικά, άτινα θα υποβάλλωνται εις Υπουργείον (Δ.Ν.Ε. και Δ.Ο.Ε.) προς απόδοσιν λογαριασμού επί της παραλαβής και διαχειρίσεως αλεύρων και άρτου των αρτοποιείων. 2.Ειδικός κανονισμός της εσωτερικής υπηρεσίας των αρτοποιείων θέλει ρυθμίσει λεπτομερώς τα της εσωτερικής λειτουργίας και διαχειρίσεως αυτών. Θ΄. Περί επιθεωρήσεως υπηρεσιών τροφοδοσίας Άρθρ.54.-1.Η εποπτεία του Υπουργού των Ναυτικών επί της τροφοδοτήσεως των πληρωμάτων και επί της διαχειρίσεως των σχετικών προς ταύτην υπηρεσιών, ασκείται δια των οργάνων της παρά τω Υπουργείω των Ναυτικών Οικονομικής Επιθεωρήσεως και δι’ άλλων αξιωματικών εκτάκτως οριζομένων υπ’ αυτού δια την ενέργειαν αιφνιδιαστικού ελέγχου. 2.Οι επιθεωρηταί αξιωματικοί περιβάλλονται με απεριόριστα δικαιώματα ως προς τα όρια του ελέγχου, όστις αποσκοπεί εις την περιφρούρησιν τόσον των συμφερόντων του Δημοσίου, όσον και εις την εξασφάλισιν της καλυτέρας διατροφής των πληρωμάτων του Β. Ναυτικού. Άρθρ.55.-Από της ισχύος του παρόντος καταργούνται: α)Το Δ/μα της 13 Μαΐου «περί κανονισμού τροφοδοσίας πληρωμάτων» (Εφ. Κυβ. φύλλ. 173 Α΄). Σελ. 194 β)Το Δ/μα της 15 Δεκ. 1930 «περί προσθήκης διατάξεων εις το Δ/μα 13/5/1930 «περί κανονισμού τροφοδοσίας πληρωμάτων» (Εφ. Κυβ. φύλλ. 397 Α΄). Η ισχύς του παρόντος άρχεται από της πρώτης του μεθεπομένου της δημοσιεύσεως αυτού μηνός. Εις τον επί των Ναυτικών Υφυπουργόν ανατίθεται η δημοσίευσις και εκτέλεσις του παρόντος. Άρθρ.5.-1.Το συσσίτιον δια τους παρόντας εκ των ανδρών των πληρωμάτων παρασκευάζεται βάσει εβδομαδιαίων πινάκων συνθέσεως τροφής συντασσομένων κατά τα καθοριζόμενα υπό των Κυβερνητών ή Προϊσταμένων προκειμένου περί ανεξαρτήτων Μονάδων, ή των Αρχηγών και Ανωτέρων Διοικητών προκειμένου περί των υποτεταγμένων. 2.Κατά τας ημέρας εορτών, περί ων το προηγούμενον άρθρον, καθ’ ας παρέχεται ηυξημένον εφόδιον τροφής λαμβάνεται ειδική μέριμνα δια την σύνταξιν προγράμματος συνθέσεως του συσσιτίου. 3.Την πρώτην και τελευταίαν εβδομάδα της Μεγ. Τεσσαρακοστής, την 5ην Ιανουαρίου, τας πρώτας 14 ημέρας του Αυγούστου, την 28ην Ιουνίου, την 29ην Αυγούστου, την 14 Σεπτεμβρίου και την 24ην Δεκεμβρίου ημέρας νηστείας, η τροφοδοσία των πληρωμάτων ενεργείται υποχρεωτικώς δια νηστευσίμων τροφίμων. Εις τον Υπουργόν των Ναυτικών εναπόκειται, ίνα δι’ αποφάσεώς του επιτρέπη την κρεοφαγίαν δια τινας των ανωτέρω ημερών νηστείας, οσάκις έκτακτοι περιστάσεις υπαγορεύουσι την τοιαύτην ανάγκην. 4.Εντός του περιθωρίου της παρεχομένης πιστώσεως εφοδίων υπολογίζεται ποσοστόν μέχρι 5% επί της συνολικής μηνιαίας δαπάνης τροφοδοσίας εις ην και προστίθεται δι’ έξοδα παρασκευής συσσιτίου, ήτοι μεταφορικά, ψηστικά, κασσιτερωτικά και λοιπά, μη επιτρεπομένης της υποβολής ιδιαιτέρων απολογισμών δια τα έξοδα ταύτα. Το ποσοστόν τούτο ως και ο τρόπος της δικαιολογήσεως της εξ αυτού δαπάνης καθορίζεται δια διαταγών του Υπουργού των Ναυτικών αναλόγως της δυνάμεως και των υφισταμένων αναγκών κατά υπηρεσίας και πλοία. 5.Εν τη μερίμνη του περί της καλυτέρας και επιστημονικώς θρεπτικωτέρας διατροφής των πληρωμάτων δύναται ο Υπουργός των Ναυτικών να ορίζη δια διαταγών του τας συσσιτίας, τα είδη, τας ποσότητας και τας χορηγίας των τροφίμων δια την συμφώνως προς τα δεδομένα ταύτα κατάρτισιν του προγράμματος συνθέσεως τροφής και την παρασκευήν των συσσιτίων υπό των υπηρεσιών. Επιτροπή Συσσιτίου Άρθρ.6.-1.Η μέριμνα δια την παρασκευήν του ημερησίου συσσιτίου πληρώματος ανατίθεται δια διαταγής του Κυβερνήτου εις Επιτροπήν εξ ενός Υπαξιωματικού και δύο ναυτών, ων ο εις εκ των πλέον εγγραμμάτων, ήτις υπό την επίβλεψιν του Υπάρχου και τον έλεγχον του Ν. Ταμίου επιφορτίζεται τα της εκτελέσεως του προγράμματος διατροφής των ανδρών. 2.Η Επιτροπή αύτη καλουμένη «Επιτροπή Συσσιτίου», διορίζεται με μηνιαίαν θητείαν, τα μέλη δ’ αυτής πλην της περιπτώσεως παύσεώς των δια λόγους ποινικούς, πειθαρχικούς, δι’ ολιγωρίαν ή ακαταλληλότητα περί την εκπλήρωσιν της αποστολής των, δεν αντικαθίστανται ούτε μετατίθενται προ της λήξεως της θητείας των. Επαναδιορισμός των αυτών μελών εις την αυτήν Επιτροπήν συσσιτίου επ’ ουδενί λόγω επιτρέπεται προ της παρελεύσεως τριμήνου. Τροφοδοσία Ναυτοπαίδων - Νοσηλευομένων εις  Νοσοκομεία - Ν. Δοκίμων Άρθρ.7.-1.Η τροφοδοσία των ναυτοπαίδων ενεργείται κατά τας αυτάς διατάξεις, αίτινες ισχύουσιν εκάστοτε δια τους ναύτας του Β. Ναυτικού. Εις τους ναυτόπαιδας χορηγείται πάντως και πρόδειπνον. Εφ’ όσον δεν ήθελεν ορισθή χορήγησις προδείπνου και δια τους ναύτας, το εφόδιον τροφής των ναυτοπαίδων ορίζεται μεγαλύτερον του των ναυτών. 2.Η τροφοδοσία των εν Νοσοκομείοις νοσηλευομένων ενεργείται κατά τον κανονισμόν της εσωτερικής υπηρεσίας αυτών, του μονίμου όμως πληρώματος αυτών ενεργείται κατά τας διατάξεις του παρόντος. Δια τους εν Θεραπευτηρίοις νοσηλευομένους ορίζεται εφόδιον ηυξημένον κατά 20% εφαρμοζομένων κατά τα λοιπά των δια τους υγιείς ισχυουσών διατάξεων του παρόντος. 3.Η τροφοδοσία των Ν. Δοκίμων ενεργείται κατά τας διατάξεις του παρόντος με τας εξής διαφοράς: α)Το εφόδιον των μαθητών θα είναι ανώτερον του των ναυτών και δεν θα υπόκειται εις τας αυτομάτους αυξήσεις του άρθρ. 4 άνευ ειδικής διαταγής του Υπουργού των Ναυτικών κανονιζούσης και την κλίμακα της αυξήσεως. β)Η Επιτροπή του συσσιτίου των μαθητών θα περιλαμβάνη αντί του ενός ναύτου ένα δόκιμον εναλλασσόμενον καθημερινώς. Κατά τας ημέρας των διαγωνισμών και των εξετάσεων ο Διοικητής της Σχολής Δοκίμων δύναται να αντικαθιστά εις τας Επιτροπάς του συσσιτίου τους μαθητάς δι’ άλλων καταλλήλων προσώπων. Βιβλίον Συσσιτίου Άρθρ.8.-1.Η λογιστική του συσσιτίου πληρώματος βασίζεται εις εν και μόνον βιβλίον το «Βιβλίον Συσσιτίου». Τούτο ανανεούμενον κατά μήνα είναι ηριθμολογημένον και κατά σελίδα μονογεγραμμένον υπό του Διευθυντού του Οικονομικού Ελέγχου, τηρείται δε υπό του επί κεφαλής της Επιτροπής συσσιτίου Υπαξιωματικού, βοηθουμένου υπό του εγγραμμάτου ναύτου της Επιτροπής, συμφώνως προς το επισυναπτόμενον τω παρόντι υπόδειγμα 1. Σελ. 179 Τροφοδοσία Π. Ναυτικού 37.Γ .ε.9 2.Η διαχείρισις του συσσιτίου εκάστης ημέρας αναλύεται εις δύο κατέναντι σελίδας του βιβλίου. Εις την αριστεράν σελίδα κατά τας εν αυτή ενδείξεις, αναγράφεται αριθμητικώς η εις άνδρας δύναμις του πλοίου, η κατά συσσιτίας ανάλυσις αυτής και το πρόγραμμα του συσσιτίου. Ταύτα επιβεβαιούνται δια των υπογραφών του Οπλονόμου και του Υπάρχου. Εις την δεξιάν σελίδα καταχωρείται κατά τας ενδείξεις αυτής, η καθημερινή ανάλωσις τροφίμων και η χρηματική δοσοληψία του συσσιτίου, του οποίου το πιστωτικόν ή χρεωστικόν υπόλοιπον μεταφέρεται εις την διαχείρισιν της επομένης ημέρας. Εις την σελίδα ταύτης υπογράφουσιν η Επιτροπή συσσιτίου, ο Διαχειριστής της Αποθήκης, ο Ν. Ταμίας και ο Κυβερνήτης. Εις το τέλος των σελίδων το βιβλίον φέρει έντυπον διατύπωσιν του υπό της Εξελεγκτικής Επιτροπής συμπληρουμένου πρακτικού περί του υπ’ αυτής ενεργηθέντος ελέγχου της επιτροπής συσσιτίου και της διαχειρίσεως της αποθήκης τροφίμων. 3.Το βιβλίον συσσιτίου συμπληρούμενον καθημερινώς κατά σειράν προτεραιότητος εγγραφών, παραδίδεται εις τον Ν. Ταμίαν όπως το παρουσιάση εις τον Κυβερνήτην. Η συμπλήρωσις του βιβλίου τούτου ουδέποτε αναβάλλεται δια την επομένην. 4.Την τελευταίαν ημέραν εκάστου μηνός συντάσσεται υπό της επιτροπής του συσσιτίου απολογισμός των εσόδων και εξόδων του συσσιτίου και προσδιορίζεται το αδιάθετον υπόλοιπον του εφοδίου, όπερ εκπίπτεται εκ του τροφοδοτικού απολογισμού εις όφελος του Δημοσίου. Ακολούθως το βιβλίον υποβάλλεται προς εξέλεγξιν εις τριμελή επιτροπήν, περί ης το άρθρ. 21 του παρόντος, μεθ’ ο παραδίδεται εις τον Ν. Ταμίαν, όπως το υποβάλη μετά των λοιπών δικαιολογητικών του τροφοδοτικού απολογισμού εις το Υπουργείον Ναυτικών. 5.Εικονικαί πράξεις και εγγραφαί εν τω βιβλίω συσσιτίου και τη ημερησία αναφορά προς καλλιέργειαν μικρών εξόδων ή καλλιτέρευσιν της διατροφής των ανδρών απαγορεύονται απολύτως, των παραβατών διωκομένων ποινικώς κατά τας διατάξεις της Ναυτικής Ποινικής Νομοθεσίας. Σελ. 180 Γ΄ ΟΡΓ ΑΝΩΣΙΣ ΚΑΙ ΛΕΙΤΟΥΡΓΙΑ  ΑΠΟΘΗΚΩΝ ΤΡΟΦΙΜΩΝ Σύστασις Αποθηκών