<b>ステーキのおいしい焼き方</b><br>1.焼く30分くらい前に肉を冷蔵庫（または氷水）から取り出し、室温に戻しておきます。<br>2.フライパンを十分に熱し（煙が出始めるぐらいまで）、油を敷かずに肉を入れます。<br>3.両面がキツネ色にこんがりと焼けたら少し火を弱め、肉の切れ目の奥にほんの少しピンク色が残っている位が丁度良い焼け具合です。<br>4.お好みで九州産ゆず胡椒をつけてお召し上がりください。