超高密度セラミック包丁：サイズ: 全長/約30cm 刃渡り/約18cm 刃厚み/2ｍｍ 刃幅/4cm 本体重さ/約106g。素材・材質: ブレード/ジルコニアナノセラミック 柄：ABS。用途:これ1本で肉・野菜・フルーツに使える！ジルコニアナノセラミックを採用しますのでサビにくく、金気がつきにくいナイフで、切れ味が長持ちします。またナノセラミックに抗酸化加工で耐摩耗効果を強力発揮させる衛生的なセラミック包丁です。食品調理に安心と安全をお届けします。 さびない、清潔:「切れ味長持ち、軽い、さびない、お手入れ簡単」のセラミックナイフ。サビない。金気がでないと金属の刃ではないので酸やアルカリにも侵されないのでお刺身やフルーツなどにも適しています。さびずにいつも清潔。白の陶器の宿命か、食品の色移りがあり、黄ばんできることがありますが、こちらの両刃包丁は黒刃なのでそういうことがありません。使用後に漂白剤で漂白除菌する必要もありません。またセラミックなので鉄の味がうつる事もなく離乳食作りに役立ちます。 フォルムの曲線Rは使いやすさの進化：ハンドル部のR(丸みある曲線)は、手にフィットデザイン設計します。「切る」という動作を考え続け、やさしいフォルムでありながら、滑りにくい安定したお料理動作を実現しました。柄の長さも程よく、黒い柄も安心感があります。ハンドル部の材質には、すべりにくいABSを採用しました。抗菌、清潔、耐熱温度は110℃ですから食器洗浄乾燥器にも対応可能です。 耐摩耗性に優れる：当社の三徳ナイフ、包丁は、ドイツ技術で硬度と靭性の配分が適切で、高耐摩耗性を実現しました。ステンレスに比べ耐摩耗性に優れ、心地良い切れ味が長く持続できます。鋼に比べジルコニアナノセラミックはもっと高い硬度（普通の鋼の35倍で）を備え、包丁としてご利用いただく場合、その切れ味の持続性にはたいへん定評があります。 軽いのによく切れる：新世代の包丁の素材として注目のセラミック。軽量さと鋭い切れ味が魅力。とても切れ味が良く、生の鶏肉、焼いた後の肉など、さくさくっと切れて料理のストレスが減ります。106ｇと超軽量、調理しやすいです。さらに、金気がでないので、食材の変色や匂い移りがなく風味を100％活かします。野菜・お刺身・・生食材に大好評。