アンデス山脈に囲まれた標高3653mの高地にあるウユニ塩湖は、人の手の加わっていない太古の海が約180年万年前に隆起してできた一面塩だけが広がる湖です。 その塩の塊をそのまま砕き、袋に詰めました。 結晶は、バランスの取れた大変珍しいピラミッド型。 お料理では素材の味を引き立たせ、仕上がりの味に深みを増すこの塩を、生活の一部としてお使いください。