調味料として人気の塩麹が使いやすくパウダー状になって登場です。発酵の力でお肉が柔らかくなるだけではなく、旨み成分により減塩効果があり、また美容や健康に気を遣う方にも人気があります。食品添加物や保存料は一切不使用。岡山県産の米麹と沖縄県産の塩だけで作りました。目が細かいため色々なお料理にお使い頂けます。