北海道産牛もも肉を使用しています。旨みを引き出せるように筋・脂の入り方に応じてカットしています。醤油を味つけに使い、香ばしさを楽しめます。うすく仕上げていますので、噛み切りやすいビーフジャーキーです。ビールのおつまみに最適です。