アンデス山脈の雪解け水が流れ込み、標高4600mの清浄な湖での養殖時に抗生物質を使わず育てられたペルー産トラウトサーモンで、別名「天空サーモン」と呼ばれています。気になるお味は・・・チリ産を超える鮮やかな色味と旨味の強さが人気です。また、骨取り＆皮ひき済みの「トリムE」だから調理が楽ちん♪解凍してお好みの厚さに切るだけで、専門店のサーモンお刺身が味わえます！そのコストパフォーマンスの高さから、飲食業界のプロたちも愛用している逸品なのです。ぜひお試しください！