醤油と砂糖ベースの秘伝のたれで、じっくりと炊き込んだめかぶの佃煮と雲丹(うに)を合わせました。<br>炊きたてご飯にのせていただくだけでなく、冷ややっこや蒲鉾に乗せたり、きゅうり、大根、もやしなどの野菜と合わせるとお酒のお肴の一品としてもお楽しみいただけます。