うなぎを仕入れて、秘伝のタレで職人がじっくり香ばしく焼き上げました。<br> <br> <br> <b>【うなぎは全て国産！！</b>】 <br> 当店では主に鹿児島、宮崎、徳島、高知、三重などから生きたうなぎを <br> 仕入れております。またお客様に安心してお召し上がり頂くために <br> お届けする商品には、全てロットナンバーが入っており <br> ひとつひとつ産地をお調べ頂けます。 <br> <br> <b>【自社で作る秘伝のタレ！！】</b> <br> 蒲焼きに使うタレは全て自社で作っております。 <br> 和食・居酒屋さんなど、タレだけをお買い上げいただくお客様もいるほど <br> とても美味しいとご好評頂いております。 <br> <br> また当店のタレはご飯の良く合うあっさりタレを使っております。 <br> <br> <b>【外はサクッと香ばしく、中はふんわ～り！！】</b> <br> じっくりと蒸しを入れた後に『強火の遠火』でサクッと香ばしく <br> 焼き上げていきます。上質な脂と秘伝のタレがご飯によく絡み <br> ご自宅で本格的な味がお楽しみいただけます。 <br> <br> <b>【徹底した品質管理！川魚特有のニオイがないこと！！】</b> <br> 毎日沢山の産地からうなぎが入荷しますが、 <br> 入荷されたうなぎは必ず試食をおこないます。 <br> <br> 味覚に敏感な職人５人が試食して全員が川魚特有のニオイが <br> ないと感じたうなぎのみ蒲焼きにしていきます。 <br> <br> 徹底した品質管理を行う事で安心してお子様にも <br> お召し上がっていただけます。 <br> <br>