初心者でも必ずおいしくつくれます<br /><br />『きょうの料理』が難しいと感じるような、例えば1人暮らしを始める方、結婚を機に料理を学びたい方に向けたレシピが満載です。オーブン、蒸し器、揚げ物用鍋は使用せず、フライパン、鍋、電子レンジ、オーブントースターだけでより簡単にできるレシピを紹介します。<br /><br />■ご注意ください■<br />※NHKテキスト電子版では権利処理の都合上、一部コンテンツやコーナーを掲載していない場合があります。ご了承ください。<br /><br />■今月のテーマ<br />［特集］<br />ホッとするおかず ホッとできるごちそう<br />・大根のそぼろあん／白菜のクタクタ煮／厚揚げのしょうが焼き<br />・白いポトフ／ゆで豚のみそ漬け／ブロックベーコンのロールキャベツ　ほか<br />・あったかい果物のホッとするおやつ<br /><br />［TV］<br />今年こそ！ はじめてのごちそう<br />ローストチキン／フライパンパエリア／ミートソーススパゲッティ／すき焼き／牛肉のたたき／チャーシュー　ほか<br /><br />［連載］<br />きょうから俺はスパイスマン<br />ボンジュール！ サカタメシ