大分市で大葉栽培40年を誇る【植木農園】は、良質な土壌づくりからこだわり、化学肥料や農薬を最小限に控えることを約束する「エコファーマー」認定農家です。 スペイン産のオリーブオイルと塩、大分産の大葉とにんにくを使用したソース パスタやピザのほかに、鶏肉を焼く時や、トマトスープにも良く合います。 バジルと違い、やさしい味で、和風の食材とも良く合います おかゆや冷奴、カルパッチョやムニエル。 和風と洋風どちらもいける大葉ソースは、国際線ファーストクラスメニューにも使われています