細切りのザーサイと高菜を油で炒め、唐辛子の風味をピリッときかせました。ご飯のおともに、またはお酒のおつまみにもピッタリです。 </br></br>【横浜中華街 耀盛號（ようせいごう）】</br>耀盛號は1946年創業、横浜中華街に中華食材店を開業して七十年以上の歴史を有する老舗です。 創業当初は街の中華料理店に食材を提供することをなりわいとしてきましたが、中華街の賑わいと共に日本全国から中華食材を求める料理人や、さらには多くの観光客を集める人気店となりました。 </br> 中華街のお土産にとお買い求めになられるお客様も多いのですが、離れた場所にお住まいのお客様の不便を解消するため、中華街のおいしい点心や食材を全国へお届けすることのできる通信販売を始めました。 長年にわたり求めてきた食へのこだわりを、これからも多くの方々に紹介してまいります。