珊瑚の粗塩は、ミネラルを大切にするため、火を使わない常温製塩の自然塩 天然塩です。綺麗なオーストラリアの天日塩を、沖縄の海洋深層水に寝かせました。沖縄の珊瑚カルシウムを添加することで、カルシウムが強化された、まろやかな味の海塩です。粒の大きな粗塩ですので、塩の味を直接楽しむ料理におすすめです。