●京セラのセラミック 　セラミックの包丁と鋼の包丁との違いは、金属イオン特有の“金気臭”を発さないこと。 　食材の新鮮な風味を損なわず、お刺身やフルーツ、変色しやすいりんごやたまねぎ、レタスの千切りにも最適です。セラミックナイフは磨耗も少ない上、酸やアルカリにも侵されないのでレモンを切っても大丈夫。錆びる心配もありません。 ※使用前に熱湯消毒すると、さらに清潔にご使用いただけます。 ●アドバンスセラミックは磨耗や変形、熱や腐食に強いのが特徴。 　金属ではなく焼き物の仲間なので硬い反面、もろさもありました。 　しかし、切先を丸くすることで強度が増し、１０倍丈夫になりました。 ●日本初上陸！ 　オールホワイトのこのシリーズは、日本ではまだ未発売。 　新生活にピッタリの道具としてどこよりも早くご提案します。