この電子書籍は，科学雑誌『Newton』2014年2月号に掲載された特集記事の電子版です。同じ号に掲載された他の記事は含まれません。記述は掲載時の情報にもとづいたものです。一部画像の削除等，紙版とは異なる場合があります。大きいサイズのカラーディスプレイをもつ端末でお楽しみください。この電子書籍は紙版と同一のレイアウトで固定されており，テキスト検索や辞書機能，ハイライトなどの機能は使用できません。端末を横向きにすると見開きページとして表示されます。<br><br>＜本特集記事の内容＞<br>世界各地で肥満が“加速”している。世界保健機関（WHO）によると，世界全体で14億人の成人が太りすぎ（過体重）である。そしてこのうち5億人は，本格的な「肥満」だ。世界の肥満人口は1980年にくらべておよそ2倍に増加しているという。<br>肥満人口の増加にともない，各国は肥満対策に力をいれるようになってきた。たとえば“肥満大国”アメリカでは，2009年から全米の公立小中学校で，糖分の多い清涼飲料水の販売が禁止されている。また，ニューヨーク市では2013年にLサイズの甘い飲み物の販売を禁止することを決めた（ただし飲料業界の提訴により係争中）。<br>肥満はもはや，社会問題なのである。肥&#2