★すばらしい特徴!! ・群馬県の下仁田町の名産品。根深、夏型ネギ。 ・熱を加えると特有の甘さが出て、やわらかくとろける食感が楽しめます。 ・非分けつ性の一本ネギで、軟白部は長さ15～20cmと短く、また太さは最も太いもので直径4～5cmにもなると言われています。 【育て方】 ■日当たり・植え場所 日当たりが良い場所、水はけの良い土を好みます。 充分に日光の当たる風通りの良い場所で栽培しましょう。 ポット苗のねぎは植え付けるまで、日当たりの良い場所でポットのまましばらく育苗し、1本1本の苗が少し太くなってから植え付けます。 水はポットの土が少し乾いてきたらたっぷり与えてください。 ポットごと水を入れたバケツなどに数秒間浸けてポット内の土にしっかり水を含ませてから、根鉢をポットから抜きます。 手で根鉢をやさしくほぐして１本ずつにバラして植えます。 その時根を出来るだけ切らないようにしてください。 植えつけたら水をやって落ち着かせましょう。 ■畑植えの場合の植え付け 露地栽培の場合は、深さ30cm・幅15cmほどの深い溝を掘り、掘り出した土は片側に盛り上げます。 柔らかい土だと溝の壁が崩れやすくなるため、耕す必要はありません。 植え溝に株間5cm間隔で、1～2本ずつ壁に立てかけるように苗をおきます。 根が隠れ苗が倒れない程度に浅く植え、株元にワラや堆肥を被せます。 こうすることで通気性が良くなり、隙間から酸素を保ちやすくなります。 ■水やり 定植後に乾燥させないよう水をたっぷり与えます。 以降は葉がぐったりとしおれていない限り水やりは不要です。 ■土よせ・肥料 定植後20日前後に1回目の土寄せ(プランターの場合は増し土)をし、その後はねぎの大きさを見ながら数回土寄せ(増し土)をします。 秋植えの場合は越冬のために霜が降りる頃に切りわら等でマルチングをすると良いでしょう。 追肥は生長の具合を見て適宜に与えましょう。 ■プランター栽培での軟白処理 プランターに植え付けた後、苗と苗の間に支柱を立て幅10cmほどに折った新聞紙をぐるりと巻きつけます。 新聞紙が風で飛ばされないよう、上部を洗濯ばさみで固定します。 生長にあわせて徐々に新聞紙の幅を広げ、白く長く育てましょう。