【寒天＝食物繊維】寒天のほとんどが食物繊維で、あらゆる食品の中でもトップクラス。 <br> <br> <b>●疑問「国産の粉寒天？」</b> <br> <br> 紅藻類、特にテングサ・オゴノリが使われています。南米や地中海沿岸などから海藻が輸入され、長野県伊那市にて粉寒天が作られています。 <br> <br> <b>●「第6の栄養素：食物繊維」</b> <br> <br> 消化、吸収されない食物繊維、以前は栄養的に価値のないものと考えられていました。 <br> しかし、その後の研究で健康サポートに大切な栄養素であることが分かり、現在では たんぱく質、糖質、脂質、ビタミン、ミネラルに続く第6の栄養素とも呼ばれています。 <br> <br>