粉末寒天は、天草やオゴノリ海草を長時間かけて煮出して乾燥させたもので、良質の植物性食物繊維からなっています。100％海藻からできているので成分中のおよそ8割が食物繊維で、あらゆる食品のなかで食物繊維を一番多く含んでいる驚異の含有率を誇ります。しかも、この食物繊維はカロリーがほぼゼロでなめらかでおいしい食品です。 長野県 伊那にて製造しております。