乾燥させたミンス状（みじん切り）の玉ねぎ、お湯でもどせばすぐ使えるシャキシャキ食感です。お料理の手間を省きたいときにぴったりです。もどしてチャーハンやオムライス、ツナサラダなどに使用するほか、ハンバーグやスープにはもどさずお使い頂くこともできます。