『きょうの料理』で「これ、おいしそう。つくりたい！」を見つけよう<br /><br />創刊62年目の『きょうの料理』。今年も「旬」を大切にした、からだにやさしく、つくりやすいレシピをお届けします。有名講師による、定番とはひと味違うオリジナル料理を毎月120品以上掲載。一度読んだら「つくらなきゃ」が「つくりたい！」に変わります。<br /><br />■ご注意ください■<br />※NHKテキスト電子版では権利処理の都合上、一部コンテンツやコーナーを掲載していない場合があります。ご了承ください。<br /><br />■今月のテーマ<br />［第1特集］<br />手仕事12か月 初夏を楽しむ梅・新 しょうが・らっきょう<br />・梅の塩麹漬け ・ 梅のみそ漬け<br />・割り梅の甘露漬け ・ 青梅ビネガー ・ 梅ジャム<br />・すし職人のガリとらっきょう<br /><br />［第2特集］<br />おかず青年隊　俺たちの梅雨レシピ<br />酸っぱいおかず／薬味たっぷりおかず<br /><br />栗原はるみのおいしいのきっかけ「高野豆腐の鶏そぼろあん」<br />絶品！バナナスイーツ<br />父さんのきょうからキッチン<br /><br />［テキスト特集］<br />豚薄切り肉＋野菜1つで10分炒め