芳醇な香りのする「ゆず」をドライフルーツに 開けた瞬間に広がるゆずの香り ゆずの実はとても酸味は強く生食には向きませんが、今回のドライフルーツはゆずの皮のみを使って国産ゆずピールを作りました。 ゆずは料理の香りづけとして使われますが、その香りはドライフルーツにても健在です。 あまり「ゆず」しすぎず、ゆずの良さを最大限に引き出したドライフルーツです。後味のほのかな苦味も心地よい。 ピール状なので一口サイズで食べやすい。 料理の香りづけとしてでなく、ゆず本来のおいしさを楽しめるドライフルーツができました。