〈 ＥＭ農法とは 〉 ■熊本県菊池市の菊池生産者グループが、土壌の栄養を活性化させるＥＭ農法により丹精込めて栽培した「菊池米ヒノヒカリ」です。 ■菊池米は、甘みが強すぎず、食感はやや硬めです。噛めばかむほど美味しさが増すお米です。和食から洋食まで、幅広い料理にあう品種です。 〈 ＥＭ農法とは 〉 ※田んぼの土壌を栄養豊かにするために、有用微生物郡ＥＭ菌を使います。 ※有用微生物郡ＥＭ菌が土中の有害物質を分解します。※ＥＭ菌を使う自然農法の土は、作物が必要とするアミノ酸や、ビタミン、また糖類などを豊富に作り出します。その為に非常に高い栄養素を含んだ肥沃な土壌となり、美味しいお米が育つ為にとても素晴らしい環境となります。 ◆米糠や油粕に土、籾殻などを混ぜ合わせた「ぼかし肥料」を土壌に与える事でより一層、EM菌が働きを増します。 ◆カキ殻を主成分とした「サンライム」という土壌改良剤を使用しています。これはカルシウム成分を多く含む為、土壌が柔らかくもなりお米の成長を促進します。 ◆有用微生物群EM2号・EM3号を稲穂の成長過程において噴霧します。そうすることで稲穂につく病害虫からお米を守ることができます。 ★ 特別栽培米の特性上、常にお米は「コクゾウムシ」、「ウンカ」「カメムシ」等の害虫がつきやすい危険にさらされています。それは有害な農薬を使用していないお米である証拠でもありますので、精米されたお米は黒色米や異物をはじくカラー選別機に通しますが、一部黒くなったヤケ米・米虫等によるものと見られる変色したお米が多少混じっていても、対応いたしかねます事をご了承の上、ご注文して頂けます様お願い申し上げます。