<b>※この商品は固定レイアウトで作成されており、タブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字列のハイライトや検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。</b><br/><br/>「1日でも作れるおせち料理はない？」<br>「定番はもちろん知りたいけど、今っぽいおしゃれなおせちが知りたい！」<br>そんな声にこたえる、初心者大歓迎のおせちレシピ集です。<br><br>おせち以外にも、人が集まる機会が多い年末年始にぴったりのごちそうレシピや、<br>急な来客に対応できるおつまみも充実です。<br>毎年、家族総出で大勢のお客をもてなす堀江ひろ子先生とさわこ先生。<br>親子3代料理家の堀江家に代々伝わる大絶賛のおせち料理を、<br>時代に合わせてアレンジし、簡単＆作りやすいレシピで紹介します。<br/><br/><br/><br/>堀江ひろ子:宮崎県出身の料理研究家。母・堀江泰子、娘・ほりえさわこも料理家として活躍中。<br>圧力鍋や電子レンジも利用した簡単に作れる家庭料理が人気。<br>テレビや雑誌など幅広く活動し、著書も多数。<br><br>ほりえ さわこ:祖母は堀江泰子、母は堀江ひろ子と親子3代にわたる料理家一家。<br>イタリアや韓国への料理修行や、子育てママとしての経&#39