はじめによりあなたは、１日何食食べますか？今の日本の生活様式だと、１日３食というのが標準的な食事の回数ですよね。子供のころは、朝ごはんをしっかり食べろといわれますが、大人になってからは、朝食抜きの1日2食という人もいるでしょうし、ちょっとずつ食べるから４～５食という人もいるでしょう。1日3食は身体に良いと思われていますが、実は、1日3回しっかりと食事を摂ると、胃腸や内臓に十分な休息時間を与えることができないのです。それに付随して、体内で炎症が起きやすいとか、食べ過ぎにより肥満を招く、高血糖になりやすいなど、身体にダメージを与えかねないのです。そこで注目したいのは、1日1食の超少食生活です。世の中には結構、1日1食の生活をしている人が多いのも事実です。特に、芸能界やビジネス界で成功を収めた人たちも、1日1食の超少食生活という人がたくさんいます。そして、アメリカの最新研究でも、空腹が長寿と健康によいということが医学的にも分かってきているのです。これから、1日1食という超少食の生活が、どのように体にいいのかをみっちりと解説していきます。