巷で話題のスイーツ、「台湾カステラ」を焼くための専用の型です。<br> アルミ製で熱まわりがよく、つなぎ目が無いので湯せん焼きにもそのまま使用することができます。<br> 台湾カステラの特徴でもあるボリュームのある厚みを出すために、型の深さはしっかり75mm。<br> 焼成中に型から生地がはみ出た部分はしぼみやすくなりますが、安心してふっくら焼成することができます。<br> また、市販の33cm幅のクッキングシートなら余裕をもって型に敷くことができます。<br> BKシリコン加工を施しているためくっ付きにくくお手入れも簡単で、台湾カステラ以外の焼き菓子や冷菓作りにも使える万能型です。<br> アルミ製なので錆びません。