鰹と昆布のだしが利いた芳醇天然かけ醤油をベースに、本場中国四川省特産のピーシェン豆板醤の凝縮された旨味と、赤唐辛子の辛み、生山椒と花山椒が放つ薫り高い刺激が融合。 ギョーザのたれやチャーハン、麻婆豆腐等にも使え、料理の美味しさワンランクアップ！明治39年創業の老舗醤油メーカー、川中醤油ならではの万能中華ダレです。