広島県産のかきは肉質がしっかりとしており、味が濃いのが特徴です。身入りが最高となる１～５月に水揚げしたものを使用しています。衣はかき本来の味を引き立てるためにあっさりとした味付けに仕上げました。 届いたら油で揚げるだけなので手軽にカキフライをお楽しみいただけます。 低温でじっくり揚げると、サクサクの衣の中からジュワーっとおいしいかきエキスがあふれます。 レモンをしぼってさわやかに。 ソースをかけて間違いのないおいしさ。 タルタルソースでまろやかな酸味と共に。 お好みの味でご堪能ください。