寒天メーカー直送ならではの高品質、低価格！無漂白のためロットにより色が白～ベージュの違いがありますが、ご使用に問題はありません。粉末寒天はうまみや香りを閉じ込めたり、常温で固まって加熱をすると溶ける性質を利用するなど、様々な料理に応用可能な優れもの。 寒天ごはんや寒天ゼリー、定番料理にまぜたりなど使いかたは様々です。