しっかりの身が詰まったオスの蟹を特製甘醤油たれに漬けました。　ハサミで好みのサイズに切り、召し上がってください。食べ残しがありましたら、鍋にいれると美味しいダシがでます。また万能醤油タレとしていろいろアレンジしてみてください。