基準値：蛋白 12.5±1.5％　灰分 1.30±0.30％（2019年9月19日付）<BR> <BR> 北海道産小麦のみを使用。<BR> 小麦の栄養が詰まった「強力タイプの全粒粉」です。<BR> 細かいふすまを使用し、扱いやすく仕上げてあります。<BR> 食パンや、ハード系のパン、ベーグル、お菓子などにもお使いください。<BR> チーズや肉料理にもよく合います。<BR> <BR> ※100%のご使用では、窯伸びがしませんのでご注意ください。 <BR> <BR> <P>■成分表示（栄養成分（100g中/計算値））<BR> エネルギー：330kcal<BR> たんぱく質：12.5g<BR> 脂質：2.0g<BR> 炭水化物：70.9g<BR> ナトリウム：2.0mg<BR> （食塩相当量：0.01g）<BR> （この表示値は、目安です。）<BR> <BR> ■この商品のアレルギー表示について<BR> 原材料に使用しているもの：小麦<BR> その他この商品についてのアレルギー情報<BR> 特になし<br> <BR> </P>