【 にがり 顆粒 について】 苦汁 （ にがり ）は、海水が含む 塩化 マグネシウム を主成分とする食品添加物で、主に伝統的製法で作られ 豆腐 づくり に使われます。 マグネシウム （ Mg ）を豊富に含むことから サプリメント として使われるほか、 食品 、 スポーツドリンク 、化粧品、化粧水、お風呂の入浴剤にも使用されます。 液体 タイプ も人気があり、水に加えた ミネラル 豊富な にがり 水 にも注目が集まっています。 【商品について】 本品は、天然結晶にがりと瀬戸内の海水を濃縮させた国産の顆粒状にがりです。 香料、甘味料、保存料など不使用で 無添加 （ 100％ ）で製品にしました。 粉末、パウダーよりも粗い顆粒で使いやすくなっています。 料理に少量を加えると素材の旨味やコク、甘みが増しておいしくなります。 売れ筋ランキングに入る人気商品です。ぜひお試しください。 業務用 にも使える大容量。使いやすい広口容器入りで おすすめ です。 【使い方】 食品添加物として、一日に０．５～１ｇを目安にお飲みください。 本品１ｇあたりに１１９ｍｇの マグネシウム を含んでいます。 白米を炊飯する際、お米３合に対して本品３～５ｇを入れると旨味のあるご飯（ごはん）になります。 そのほか味噌汁（みそしる）、みそ汁、鍋物、漬物、煮物にも少量を加えてください。 青汁、スムージー、ヨーグルト、プロテインなどのドリンク。コーヒー、紅茶にもお使いいただけます。 高齢者の方向けの介護食、療養食、ソフト食としても使用できます。料理レシピにおためしください。 妊娠中、授乳中の方も安心してお使いください。 手作り豆腐には、以下を参考にしてください。 豆乳濃度６％の場合：豆乳１リットルに対して本品２．３～２．７ｇ。 豆乳濃度１２％の場合：豆乳１リットルに対して本品３．５～４．５ｇ。