1kg/「近江牛一頭買い」を貫く松喜屋だからこそできる、厳選した近江牛の希少部位などをふんだんに使ったプレミアムな切り落としをお得な価格でお届けします。 使用部位：ロース、モモ、バラなど 上質な霜降りが美しいロース肉、程よいサシが入ったあっさりと頂ける赤身肉であるモモ肉、手のひらの体温で溶け出すほど融点が低く、近江牛の濃厚な旨味を感じるバラ肉など。 不揃いではありますが、炒めもの、煮込み料理はもちろんすき焼きや焼肉でも近江牛を堪能いただきたけます。普段のお料理がワンランクグレードアップする商品です。