ぬちまーすとは、沖縄の美しい海水100%を原料に作った21種類のミネラルを含む海塩です。一般の塩と比較すると塩分が25%低く、マグネシウム・カリウム・カルシウムが多いです。 ぬちまーすは2000年2月、天然ミネラル14種類を含む世界一の塩としてギネスブックに認定されました。さらに2003年5月の測定では、ギネス記録を更新する21種類のミネラルが検出されました。