安心安全と美味を追求し、豊かな自然の中で育て自然乾燥した発芽する本物の福井県産「コシヒカリ」玄米です。 化学肥料は一切使用せず、有機肥料と微生物の力を借りて育てた自然農法を採用しています。 発芽させるためのお米の生命力を守るためバーナーの熱風は使わず、通風だけでじっくりゆっくり、自然乾燥で『生きている玄米』に仕上げています。 自社ファームにて玄米食用に選別し、籾（モミ）殻をしっかりとった玄米だから、毎日手間なく美味しく食べられます！ 本来の旨みや滋養成分がたっぷり含まれた栄養満点の玄米なので、これから玄米食生活を始められる方に特にオススメの玄米です。