初心者でも必ずおいしくつくれます<br /><br />『きょうの料理』が難しいと感じるような、例えば1人暮らしを始める方、結婚を機に料理を学びたい方に向けたレシピが満載です。オーブン、蒸し器、揚げ物用鍋は使用せず、フライパン、鍋、電子レンジ、オーブントースターだけでより簡単にできるレシピを紹介します。<br /><br />■ご注意ください■<br />※NHKテキスト電子版では権利処理の都合上、一部コンテンツやコーナーを掲載していない場合があります。ご了承ください。<br /><br />■今月のテーマ<br />［特集］<br />スープ好きに贈るスープの特集<br />・素材の味を引き出す！１＋１のシンプルスープ<br />・おいしいスープは二度おいしい<br />・注ぐだけで美味！即席スープ<br />・甘いスープはからだにやさしい<br /><br />［TV］<br />賢く使いきりサイズで！冬野菜<br />キャベツのおでん風／ねぎと豆腐のうま煮／ほうれんそうと卵のグラタン／豚バラ大根の甘辛煮／白菜のクリーム煮／ブロッコリーと鶏手羽先の中華風　ほか<br /><br />［連載］<br />ムラヨシフルーツパーラー<br /><br />［ビギコレ］<br />白崎裕子の昆布水で癒しのスープ