笹だんごの話　・　　 その昔、戦国時代に越後の武将・上杉謙信公が、兵の携帯食として作らせたのが始まりと言われています。 ヨモギの草もちを笹の葉に包んだ笹だんごは、その風味と共に笹の殺菌力を利用した、保存食として重宝されたようです。