「もみ切り打ち」仕上げ 小諸造りの太切りそば 自家製粉の挽きたてそば粉を使用、香りと歯ごたえの太切りそば、つゆがらみの「もみ切り打ち」。 茹で時間4～5分 【モンドセレクション】'07 最高金賞受賞、'12金賞受賞、'16金賞受賞 【2018.7.24TBSテレビ「マツコの知らない世界」にて紹介】