国内産の白菜を使った白菜キムチ(ポギキムチ)です。<br>熟練されたキムチ職人のこだわりの製法で、時間がたっても味が落ちず旨みが増す旨辛キムチです。<br>世界五大健康食品として注目されているキムチですが、こちらのキムチは食品添加物や化学調味料、保存料を使っていない自然の旨みで発酵しています。一般的な市販のキムチはキムチ液に漬けた浅漬けの漬物が多いですが、このキムチは独自の製法により作られた本格キムチです。<br>2週間経っても味の変化がなく、それ以降発酵が進むことで、酸味も少しばかりでてきますが問題なくお召しあがりいただけます。