「岩下の新生姜」の原材料の生姜は、香りの良さ、シャキッとした歯切れの良さが特長です。 やさしい甘みと、隠し味の柚子で食べやすく仕上げた基本の味わいはそのままに、その素材の良さを活かすために１から製法を見直しました。