<b>【よくある塩ウニとはここが違う！】</b> <br> 1.完全無添加（塩のみの味付け） <br> 2.塩分控えめ（うに本来の味を活かした絶妙な塩加減） <br> 3.豊富な栄養（大間沖の良質な海藻を食べて育ったムラサキウニ使用） <br> ※よくある塩ウニは、型崩れや日持ちを良くするためにミョウバンやアルコールを使用し、後味に苦みや匂いがある場合があります。 <br> <br> <b>【大間町「熊寛商店」】</b> <br> 大間のうには築地で「大間のまぐろ」に匹敵する知名度があります。 <br> 餌が昆布ですから味が濃厚で鮓ネタに好評です。 <br>中でも「熊寛商店のウニ」は築地市場で、鮓職人が指名買いとの事です。