読みやすい、つくりやすい、いつもおいしいそれが『きょうの料理』<br /><br />創刊63年目の『きょうの料理』は、今年も旬を大切にした「からだにやさしい」「つくりやすい」レシピをお届けします。有名講師の定番とはひと味違うオリジナル料理を毎月100品以上掲載。すべて試作をした、安心でおいしいレシピばかりです。毎日食べたい料理が必ず見つかります！<br /><br />■ご注意ください■<br />※NHKテキスト電子版では権利処理の都合上、一部コンテンツやコーナーを掲載していない場合があります。ご了承ください。<br /><br />■今月のテーマ<br />［特集1］<br />春野菜オールスターレシピ<br />・春野菜香る かつおのたたき／山本麗子<br />・春野菜と鶏肉のバター煮／上田淳子<br />・新ごぼうと牛肉のウスターソース炒め／松田美智子<br /><br />［特集2］<br />お弁当にも活躍！　つくりおきおかず<br />かんたん塩豚／サーモンのアーモンドフライ　ほか<br /><br />ムラヨシマサユキの簡単手づくりパン<br /><br />栗原はるみのキッチン日和　「春のスパイスカレー」<br />プロ直伝！「ボンゴレビアンコを極める／落合 務」<br />大原千鶴の小粋な季節の食卓「たいのバター蒸し 木の芽添え」<br /><br />［巻頭付録］<br />レシピのトリセツ＆下ごしらえ