イブリックは、 トルコ独特のコーヒーの淹れ方をする際に使用する器具となります。 イブリックを用いたトルココーヒー伝統の作り方は次の通りとなります。 <br>（１）イブリックにコーヒー粉と水を入れ （イブリックがなければミルクパンで代用可能）、 弱火にかける。<br> （２）スプーンでかき回す。 <br>（３）沸騰してきたらイブリックを火から離し、 揺すりり、これを３回ほど繰り返せば濃度が出ます。<br> （４）火を止め、しばらくおいて、粉が沈むのを待つ。 <br>（５）粉が沈んだらデミタスカップに静かに注ぎ完成。