アフリカのコーヒーといえば、日本ではキリマンジャロで知られるタンザニアが有名ですが、ケニアのコーヒー豆はヨーロッパでは第一級のコーヒーとして位置づけられています。<br> 養分の豊富な赤い火山灰土、伝統的な在来種、高い水洗処理技術、アフリカンベッドを使ってゆっくりと乾燥と、 コーヒー栽培の高い技術と恵まれた土壌・気候が名高いケニアのコーヒーを育みます。 <br> 世界でもトップクオリティの水洗式アラビカ種としてヨーロッパをはじめ世界各国で注目をあびている生産地です。<br> 焙煎を変えることによってその味わいの表情が大きく変わってくるのも魅力です。<br> <br> 〔輸出規格〕<br> 豆の大きさ(スクリーンサイズ)により等級分けされており、そので最上級が「ＡＡ」とされており、もっとも大きな豆の「スクリーン17〜18」です。 <br> 〔味の傾向〕<br> 柑橘系のキレのある酸味とボディがしっかりしているが特徴