遺伝子組み換えではなく、古来からアメリカの原住民によって伝えられている古代種です。　青い種を蒔いてもどのように発色するか分からない学術的にも不思議なトウモロコシです。　主にポップコーン用のフリントコーンで、「モチキビトウモロコシ（=デントコーン）」ではありません。　<br /> <br /> 「レインボーコーン」はマルシェ青空の商標登録（第５７９７６６６号）です。 <br /> 和名：　レインボーコーン、虹色トウモロコシ、七色トウモロコシ、グラスジェムコーン、ジュエリーコーン<br /> 英名：　Rainbow Corn、Glass Gem Corn、Jewerly Corn<br /> 学名：　Zea mays<br /> <br /> 産地：　カリフォルニア州・アメリカ<br /> 形態：　イネ科トウモロコシ属、一年草<br /> 分類：　固定種<br /> 草丈：　2.8～3.3m<br /> 収穫：　100～110日<br /> 種まき：　3～7月<br /> 発芽適温：　13～30℃<br /> 発芽率：　95%<br /> プランター栽培：　不可<br /> 実の大きさ：　7～15cm<br /> 連作障害：　あり<br /> 栽培難度：　Level 1<br /> <br /> 【栽培方法】<br /> 一般的なトウモロコシの栽培方法と同じです。　<br /> <br /> ただし一般的なスイートコーン(1.5m)よりも大きく育つ(3m)ので、肥料・追肥は1.5～2倍の量をあげてください。　収穫の30日前に3mまでに成長している必要があります。　丁度その時期に「十分な日照時間、水分、養分（追肥）」があれば実が大きく育ちます。<br /> <br /> 【ほ場】<br /> トウモロコシは比較的適応性が広い作物で、畑をそれほど選びません。　虹色トウモロコシの栽培方法は、一般的なトウモロコシと同じです。　堆厩肥や緑肥を施して排水性・保水性・保肥性を兼ね備えた健全な畑を維持します。　肥料は窒素、リン酸、カリそれぞれ10a当たり25㎏を標準とします。　窒素分については1/2を元肥、残り1/2を追肥として施します。　<br /> <br /> 【播種】<br /> 発芽そろいをよくするには、地温が13℃以上を確保してから1穴2～3粒蒔いてください。 温度だけでなく適度な土壌水分も発芽に影響するので注意が必要です。<br /> <br /> 【注意事項】<br /> 例えばスイートコーンに虹色トウモロコシの花粉がかかると、スイートコーンの甘味が落ちてしまいます。　これを「キセニア現象」といいます。　スイートコーンと隣合わせに、別の種類のとうもろこしを栽培することは避け、最低でも100m以上離してください。<br /> <br /> レインボーコーンは、成熟してから発色する特性があります。　色が着いてから粒は大きくなりません。　皮を捲って、まだ発色が不十分な際には、再び皮を被せて常温で保管してください。　1～3日で発色します。<br /> <br /> 【利用方法】<br /> ポップコーン、オーナメント、食用。　食用として利用する場合には、ポップコーンですので粒が硬くなる特性があります。　圧力釜で火を通して柔らかくしてください。