穀類の中でも栄養価が高く、中国を始め日本でも卑弥呼のいた弥生時代にはすでに食用とされ、最近ではそのすぐれた成分が健康を考える現代人に広く愛用されております。 小麦粉に混ぜてクッキー、ケーキ、パン、お好み焼き、だんご、天ぷら粉、おも湯などいろいろなお料理にご利用下さい。 原材料：岡山県産はと麦100%