卵・小麦不使用。糖質制限やカロリーコントロールをされている方、小麦アレルギーで麺類を控えている方のために誕生した麺です。 麺の食感をより小麦麺に近づけました。 ゆでたり水洗いする必要なく、水切りだけで食べられます。 ＊タレ・調味料等の添付はありません。