<b>¿Por qué las nueces de cedro BÍO enteras naturales?</b><br><br> Las nueces de cedro son las semillas de sabor agradable de los conos de pinos, también llamados nueces de cedro. En su país de origen (los Alpes y los Cárpatos), las nueces de cedro que en otoño se rompen manualmente de los conos, tradicionalmente se consideran un manjar durante el invierno frío que proporciona al organismo muchas vitaminas, ácidos grasos insaturados y microelementos valiosos. Tanto ópticamente, como de sabor las nueces de cedro y de los pinos piñoneros se parecen mucho, pero las nueces de cedro tienen forma ligeramente redondeada y sabor menos resinoso. Nuestras nueces de cedro BÍO se recolectan conforme a costumbre antigua a mano y sin conservar, sin tratamiento químico, se envasan sin aditivos para conservar su sabor. Comprando nuestras nueces de cedro BÍO, usted obtiene un producto natural cuidadosamente controlado puro y con sabor aromático único que junto con las proteínas vegetales de alta calidad contiene también vitaminas B y E, minerales, así como sustancias vegetales secundarias y ácidos grasos insaturados. <br><br><b>¿Cómo se usan las nueces de cedro?</b><br><br> Aceitosas, ligeramente dulces, se parecen un poco a las nueces: nuestras nueces de cedro BÍO crudas y sin procesar se pueden usar en la cocina dulce y picante y su aroma maravilloso se hace más intenso mediante la cocción ligera. Debido a que son crujientes, se usan bien con muesli, ensaladas de frutas y ensaladas con tomates y rúcula. Receta clásica de ensalada mediterránea con fideos (macarrones) es la ensalada de farfalle, tomates secos, aceite de oliva, nueces de pinos piñoneros horneados y rúcula: en lugar de nueces de pinos piñoneros, puede añadir nuestras nueces de cedro. Esto también es válido para el pesto clásico, como por ejemplo el Pesto Genovese. Nuestras nueces de cedro BÍO también se pueden usar como complemento del relleno de carne o de verduras para los tortellini caseros.