Filetes de atùn rojo de Mediterraneo, en aceite extra virgen de oliva con sal marina. Ideal como entrada o alternativa a un segundo curso de pescado. Mantener refrigerado después de abrir. Desde hace siempre el atùn rojo es la joya de la corona de la Antica Tonnara de Favignana (Sicilia), galardonado por la revista gastronómica italiana "Gambero Rosso" por ser el mejor atùn en aceite de toda Italia (revista n.196 mayo 2008). Tuvo éxito también en el mundo de la alta gastronomía, mereciendo un plazo de honor entre las delicias gastronómicas italianas. El atùn rojo procesado por la Antica Tonnara di Favignana es un producto derivado únicamente de pescado fresco, recogido y procesado en establecimiento el dìa mismo; despuès del procedimiento artesanal, pescado llega en las manos sapientes de los obreros de envasado, que añaden aceite extravirgen cultivar de la valle de Belice, prensado en frìo y obtenido de olivas Nocellara y Biancolilla, casàndose perfectamente con la calidad excelsa del atùn de Antica Tonnara de Favignana