Nuestra harina de garbanzo orgánica se muele cuidadosamente a partir de garbanzos enteros de Comercio Justo Fairtrade. Los garbanzos se limpian varias veces de antemano para que solo se muelen los mejores. Nuestra harina de garbanzo es muy ligera y muy vertible. El sabor es muy parecido al de las nueces y tiene el típico sabor a garbanzo. Se puede procesar muy bien. Origen: Obtenemos nuestros garbanzos orgánicos Fairtrade exclusivamente de Uzbekistán. Maduran allí, en los jardines y campos de los agricultores de Comercio Justo Fairtrade en un entorno pintoresco alrededor de Samarcanda. El área es en gran parte orgánica y certificada FAIRTRADE. Los agricultores pertenecen a una gran comunidad de Comercio Justo, que consta de 3 grupos, Dustkul Bogi, Turkiston Gulba y Turob Bobo. Alrededor de 1000 agricultores individuales y sus familias les pertenecen. Gracias a la cooperación con Fairtrade, los agricultores pueden ofrecer a sus familias un ingreso seguro y a sus hijos una nueva perspectiva.