Este café es de Cafe Kotowa Duncan Orgánica "Duncan Raíces", que se encuentra en la región de Boquete de Chiriquí Provincia en el oeste de Panamá. La granja utiliza principios estrictamente orgánicos. Todos los fertilizantes se produce en la granja de la pulpa de café. Los microorganismos se utilizan para compostar la pulpa. Este sistema se utiliza porque la pulpa de café es especialmente rico en potasio, que se encuentra naturalmente en pequeñas dosis en el suelo y es muy importante para el desarrollo del grano de café. En 2006, la Agencia Nacional de Medio Ambiente Panamá presentó Kotowa café como el ganador del Premio Nacional de Panamá para la industria del medio ambiente más limpio del Año. Duncan Estate también ofrece atención médica gratuita a sus empleados y una guardería para sus hijos. Sus programas sociales que se han ganado el reconocimiento de UNICEF nueve años consecutivos.