Elaborado con piezas nobles del cerdo ibérico. Presenta un aroma intenso y gran equilibrio entre grasa, magro de carne y el punto perfecto de pimienta y ajo. Sabor fresco y delicado, textura tierna y jugosa derivada de su doble picado. Curación en secaderos y bodegas naturales. Tierno toque a pimienta que dota de un aroma intenso al picado extrafino del que se compone el Salchichón Joselito, aderezado también con sal marina y ajo. A la vista, se aprecia una amplia gama de tonalidades entre moradas y rojizas que reflejan una estructura carnosa y una coloración brillante que provocarán una experiencia gustativa extraordinaria, una coordinación perfecta del más fino picado de carne al punto exacto de pimienta y ajo. Los ingredientes del Salchichón Joselito son: magro de cerdo, sal marina, pimienta, y ajo. CURACIÓN El Salchichón Joselito pasa por un proceso de curación natural de más de 6 meses. El Salchichón Joselito se debe conservar en un lugar fresco y seco. PREPARACIÓN El Salchichón Joselito se debe de extraer 24h antes del consumo de su bolsa. CONSUMO Para apreciar el sabor y el aroma de la Salchichón, debe consumirse a temperatura ambiente entre 20 y 25ºC.