Callebaut - Trocitos de Chocolate Negro para Hornear 2,5kg. Chocolate chunks dark. El chocolate negro en trocitos para hornear. Dé a sus pasteles, cookies de chocolate, panecillos y bollos un elegante toque de chocolate con estas virutas de delicioso chocolate belga negro 100%. Estas virutas de chocolate negro contienen menos manteca de cacao para que resistan temperaturas de hasta 200°C en el horno. Además, las virutas son perfectas para aquellas piezas de repostería que requieren tiempos de horneado medios o largos. Gracias a su tamaño mediano, no se funden durante el horneado, lo que las hace perfectas para que sus clientes disfruten de un delicioso sabor a chocolate en sus bollos y pasteles. Importante: mezcle las virutas con la masa una vez finalizado el proceso de amasado. Evitará que la masa se tiña y que las virutas se fundan durante el amasado. Chocolate de alta calidad hecho en Bélgica.