Obtenida de la molienda del grano entero de teff e ideal como sustituto de la harina de trigo. Puede mezclarse con otras harinas sin gluten en proporción adecuada para su uso en panadería y también para recetas de dulces como galletas, bizcochos, magdalenas,pastas y otras masas. 100% natural, apta para celiacos y vegetarianos. Contiene grandes propiedades nutricionales.