Un alimento esencial de la cocina japonesa, Miso es un súper alimento obtenido del arroz y una doble fermentación tradicional. Ideal para sopas, salsas blancas, salsas para ensaladas y postres, su sabor salado ligeramente dulce y ligeramente dulce y su textura cremosa lo convierten en un aliado perfecto para sus preparaciones vegetarianas para reemplazar cremas, caldos y mantequilla. Mejor conocido gracias a la sopa de miso, el miso blanco se puede cocinar en todo tipo de platos: pastas caseras saladas, galletas saladas, tartas de queso, donas, sopas ... Su maduración continúa después del envasado e incluso a temperatura moderada. El color claro de Miso Blanc puede oscurecerse ligeramente con el tiempo, pero esto no afecta su frescura o comestibilidad. El miso blanco Aromandise se elabora según una fermentación doble tradicional de 3 semanas. Después de mezclar arroz y aspergillus orizae, se realiza la primera fermentación para obtener Koji. La soya luego se cocina en agua y sal y luego se mezcla con Koji. La segunda fermentación se lleva a cabo durante 3 semanas antes de empacar el miso. Ingredientes: arroz * (42%), agua, soja * (21%), sal marina, fermento (Aspergillus oryzae, bacterias del ácido láctico). * producto de la agricultura ecológica.