Escuminac ha lanzado una línea pura y prémium de jarabes de arce para que los consumidores puedan descubrir la intensidad del jarabe de arce sin mezclar, cosechado y embotellado en la explotación de arces. Nuestros jarabes artesanales Escuminac son orgánicos y cosechados siguiendo unas estrictas directrices de respeto al medioambiente. El centenario “bosque de azúcar”, con más de 65 000 arces explotados, se localiza en Escuminac, una pequeña población al este de Quebec, Canadá. Barrido por el aire marítimo del cercano golfo de San Lorenzo, este suelo goza de un clima único, perfecto para la producción de un exquisito jarabe de sirope. El sirope de arce tiene un sabor intenso y complejo. La zona ya estaba siendo aprovechada por americanos nativos mucho antes de la llegada de los primeros europeos. De hecho, “Escuminac” significa “lugar de encuentro entre los humanos y la naturaleza” en la lengua micmac. Para la elaboración del jarabe de arce Escuminac, se filtra la savia dos veces y luego se deja madurar hasta que sus sabores y su textura aterciopelada son justo las idóneas. Incluye una preciosa botella de vidrio, digna de un whisky escocés de calidad, que deja ver el jarabe a la perfección. Nuestro deseo es que el sabor dulce y aterciopelado del jarabe de arce Escuminac te transporte directamente a una cabaña azucarera, enclavada en un bonito bosque boreal canadiense en plena primavera.