La colomba (en español, paloma) es un dulce italiano típico de Semana Santa. Así como el panettone está asociado a las fiestas de Navidad, la colomba es el postre que se come durante las fiestas de Pascua. Elaborada por los maestros pasteleros de "Passerini", que desde el año 1919 se dedican a endulzar la vida de los milaneses. Además de seguir a raja tabla la receta tradicional, utilizan masa madre e ingredientes de calidad.Ingredientes: harina de trigo, ralladura de naranja escarchada 24% (trocitos de naranja, azúcar, jarabe de glucosa-fructosa), yema de huevo, mantequilla, azúcar moreno, masa madre (harina de trigo), emulgentes: mono y gi-glicéridos de ácidos grasos, lecitina de girasol, jarabe de azúcar invertido, jarabe de glucosa-fructosa, malta de cebada, sal y aromas. Ingredientes del glaseado (cobertura): azúcar, claras de huevo, avellanas denominación de origen Piemonte "IGP", almendras, armelina, harina de arroz. Puede contener trazas de soja. Alérgenos: trigo, huevo, mantequilla, cebada, avellanas, almendras y soja. Peso neto: 1 kg. Aporte calórico por 100 gr: 1628 kJ / 388 kcal. Conservar en un lugar fresco y seco.