Filetes de ventresca de atùn rojo de Mediterràneo, en aceite extravirgen de oliva, tarro de vidrio 200g.Ingredientes: ventresca de atùn, aceite extravirgen de oliva, sal marina. Mantener refrigerado después de abrir y consumir dentro de 1/3 dìas.La ventresca de atùn es una parte prelibada del atùn, colocada en el cuarto inferior de la barriga, caracterizada por una componente significativamente grasa que rende este producto extremamente suave y perfumado. La ventresca de Antica Tonnara de Favignana se desuelve en la boca con sabores delicados. La habilidad de los obreros del procesamiento manual permite obtener un producto de primera calidad. Para asegurar que la vetresca es de altísima calidad, se utilizan solo atunas de peso comprendido entre 50 y 90kg. Antica Tonnara de Favignana nace en 1985 de la pasión de Antonio Tammaro, con una pequeña tienda de gastronomía en la isla de Favignana. Hoy la tradición familiar sigue con la misma pasión, cuidando la calidad y refinamiento de los productos. Puntos de enfoque de esta empresa son selección cuidadosa del pescado y procesamiento artesanal de la materia prima.