Paleta Ibérica de Cebo (Salamanca). Una pieza noble que revela la intensidad de un sabor único. El resultado exacto que la curación aporta a todos sus productos. La elaboración artesanal que Víctor Gómez aplica en todo el proceso de cría, preparación y secado de sus piezas, basado en antiguas recetas familiares, confiere a éstas el sabor de la experiencia y la tradición. Envasados al vacío para que llegue a la mesa como recién abierto. Una fórmula rápida y sencilla con la que disfrutar de nuestro corte tradicional. Cebo: Así son llamados los animales que durante el engorde son alimentados con piensos de cereales y leguminosas. Curación: + 18 Meses Peso: 100 g