Ingredientes: Jamón de cerdo 100% ibérico, sal, azúcar, corrector de la acidez (E-331iii), conservadores (E-250 y E-252) y antioxidante (E-301). Valor Nutricional medio por cada 100g Por 100 g Valor energético: 347 Kcal/1438 Kj Proteínas: 32 g Grasas: 24 g Grasas saturadas: 9 g Hidratos de carbono: 0,7 g Azúcares: 0,6 g Sal: 4,9 Características Organolépticas Color : Apariencia Rojo brillante, con clara distinción de vetas grasa infiltrada rosácea Aroma y olor Característico, con tonos de bellota, avellana, dulce delicado Sabor Característico, bellota, avellana, sabroso, salado Textura / Consistencia Suculento, jugoso, firme