Le ofrecemos una excepcional selección de especias y hierbas aromáticas de todo el Mundo. Ideales para tener a mano cuando las necesites en tu cocina para tus platos típicos o nuevas creaciones gastronómicas. Muchas de las especias deben consumirse con precaución ya que pueden resultar tóxicas en concentraciones elevadas, su gran capacidad para potenciar el sabor permite que se consigan grandes efectos aromáticos y sabrosos en los alimentos con cantidades muy pequeñas. Cúrcuma: Los componentes más importantes de la cúrcuma son un grupo de compuestos llamados curcuminoides, que incluyen la curcumina (diferuloilmetano), la demetoxicurcumina y la bisdemetoxicurcumina. El compuesto mejor estudiado es la curcumina, que constituye el 3,14% (de media) del polvo de cúrcuma. La cúrcuma es uno de los ingredientes del curry, que da a la mezcla su sabor y su color amarillo. Tikka Masala: INGREDIENTES: Cúrcuma molida, cayena molida, jengibre molido y preparación de Garam Masala. Tandoori Masala: INGREDIENTES: Sal, pimentón, cilantro, canela, comino, jengibre, romero, tomillo, ajo, clavo, laurel, nuez moscada y colorante alimentario (harina de maíz, colorante E-102 y colorante E-110). Garam Masala: Ingredientes: Cilantro, comino, pimienta negra, anís, jengibre, clavo y sal. Cinco especias chinas: INGREDIENTES: anís, canela, clavo, jengibre e hinojo. Curry: Ingredientes: Cúrcuma, alholva, sal, comino, cayena, anís, clavo, hinojo y laurel. Alérgenos: Sin alérgenos. Sin gluten. Curry rojo: Ingredientes: Pimentón picante, cúrcuma, cilantro, cayena, alholva, sal, garbanzo de bengala, cebolla, ajo, comino, hinojo y pimienta negra. Curry picante: Ingredientes: Cúrcuma, cilantro, cayena, alholva, sal, garbanzo de bengala, cebolla, ajo, comino, hinojo y pimienta negra.