Quaderna Via. Crianza. Vino Tinto Ecológico. Tempranillo. Vino envejecido en barrica de roble francés por un período mínimo de doce meses más doce embotellado. Elaborado con uvas de cultivo ecológico. De color rojo rubí y un cierto aroma afrutado, junto con notas de especias, cuero y madera debido a su estancia en barrica. Se trata de un vino suave, fino, sedoso, equilibrado, con un grado justo de acidez. Su amabilidad lo convierte en una apuesta segura, pues agrada a una enorme mayoría de consumidores. Se trata de un vino versátil que puede acompañar una gran variedad de platos: asados, carnes rojas y blancas, quesos curados y azules, jamón serrano y embutidos varios. Ideal también para acompañar platos de caza. Pero, dada su gran versatilidad, se puede recurrir a él para realzar también otros sabores más simples y menos específicos, como la pasta. Toda bodega debe de estar bien provista de este vino con tanta facilidad para agradar a consumidores de gustos dispares. La temperatura ideal para su consumo está entre los 14 y los 16 grados.