Los granos grandes de trigo sarraceno crudo LOOV se pueden tostar, hervir o consumir crudos, conservando todos los maravillosos nutrientes que se encuentran en el trigo sarraceno. Ideal para papilla granulada, brotes (los brotes de trigo sarraceno van bien en batidos y ensaladas), ensaladas, agregados a guisos, muesli o granola. El trigo sarraceno crudo germinado tiene la mayor cantidad de nutrientes. Es una buena idea remojar el trigo sarraceno crudo para iniciar el proceso de germinación. Se recomienda comer 2-3 cucharadas (50 g) de trigo sarraceno germinado por día. Han germinado trigo sarraceno por la mañana o como entrante, añadido a sopas, papillas, ensaladas y batidos.