Fabricado con <b>carne de cerdos de BELLOTA IBÉRICO (PATA NEGRA) embutidas en tripa natural</b> Elaboración tradicional y lenta curación en secaderos y bodegas naturales, piezas de entre 700 y 800 gr. <br> Calidad reconocida por Tierra de Sabor, Calicer e ISO9001 y FACE (Federacion Asociaciones Celiacos).