Jamón Alpujarreño Gran Reserva de curación natural y artesanal. Peso: desde 7,8 a 8,5 kg La curación de este Jamón se realiza en secaderos a los pies de Sierra Nevada, creando una calidad única debido al especial clima que se encuentra en este sitio con inviernos muy fríos y veranos especialmente calurosos que hacen al Jamón IGP único e inconfundible. Nuestros expertos artesanos son los encargados de conseguir un curación idónea en cada pieza, elaborando los jamones con sin ningún tipo de aditivo artificial.