Sobres del mejor jamón iberico de bellota envasado al vacío en sobres de 150 g de centro de paletilla de Bellota Ibérica. "La parte más melosa y sabrosa del jamón" El centro se caracteriza por ser la parte más melosa y tierna del jamón. Además, es el trozo más buscado debido a que es muy sabroso. Otro punto destacado es que el centro de la paletilla tiene un corte entero, sabor suave y melosidad. Paletillas de jamón seleccionada en el punto óptimo de curación, cortadas y envasadas al vacío para que solo tengas que abrir y servir. Es recomendable tomarlas a temperatura ambiente y abrir el sobre al menos 15 minutos antes de su consumo. El centro de la paletilla, es la pieza que se extrae de la zona de la maza, se trata de la parte principal de la paleta y la más deseada. El Centro de la paletilla de Jamón acostumbra a ser más tierno, más meloso y a tener más grasa. A su vez, es menos salado, ya que la grasa no deja que la sal se infiltre durante el proceso de salado. Además, el jamón Ibérico de Bellota tiene propiedades beneficiosas para prevenir la obesidad infantil ya que aporta hierro, vitaminas, grasas cardiosaludables.... todo esto ayuda a prevenir las enfermedades de los primeros años de vida, sobre todo la obesidad infantil. Los puntos blancos que pueden aparecer en algunas lonchas son una consecuencia directa de un curado natural, artesano y tradicional, por lo que se trata precisamente de otro signo de su calidad.   Llevamos trabajando y ofreciendo el mejor Jamón de Bellota ibérico desde 1930. Nuestros jamones de bellota son el resultado de un largo proceso de trabajo y elaboración artesana y tradicional, desde la selección de la raza, hasta su curado, pasando por su alimentación al aire libre. Envíos gratis al pedir 30€ o más con uno o varios productos de AndreuShop