El mini jamón curado es un producto elaborado a partir de las mejores piezas del cerdo seleccionadas para obtener un producto totalmente natural después del proceso de salazón y curación y así conseguir el mejor aroma y sabor. Posee un color característico que pasa del rosa al rojo púrpura en parte magra y aspecto brillante de la grasa. Presenta un sabor delicado, poco salado y aroma agradable y característico. Su textura es homogénea y poco fibrosa. ES:JAMÓN SERRANO: Jamón de Cerdo Cruzado Duroc, Sal Común, Azúcares, Corrector de Acidez(E331iii), Conservadores(E250 y E252) y Antioxidante(E301)120. Conservar preferiblemente en lugar fresco y seco / Abrir 5 min. antes de consumir / Análisis nutricional medio por 100 g:Valor energético(kj/kcal): 4933kj; 1178,3kcal; Grasas(g): 91,3; de las cuales Saturadas(g): 42,05;Hidratos de Carbono(g): 5,2; de los cuales Azúcares(g): 1,6; Proteínas(g): 83,9;Sal(g): 6,81. Productor: HIJOS DE DIONISIO SANCHEZ, S.A, Carrenueva, s/n 49400 Fuentesauco (Zamora) +34 980 60 11 00