MOARA: Lecitina de girasol en polvo E322 La lecitina de girasol es un emulsionante que permite mantener estable una emulsión entre dos líquidos no miscibles con amplio uso en la industria alimentaria. Usar lecitina en tus recetas hace que el pan y los bizcochos se mantengan más esponjosos y las galletas más tiernas durante más tiempo. Forma parte de la margarina y del chocolate, en este último caso está sustituyendo a la lecitina de soja por no ser alergénica. Nuestra lecitina de girasol no contiene gluten ni soja (ventaja frente al amplio uso de emulsionantes a base de soja). La lecitina Moara es un producto vegano y no genéticamente modificado. Por su alto contenido en Vitamina E, también es usada en la industria cosmética. Como suplemento alimenticio se recomienda ingerir una cucharada diaria disuelta en un vaso de agua o zumo.