Cerveza ecológica elaborada artesanalmente en el valle de Monterrei en Ourense, Galicia. El agua es de la montaña del Castillo de Monterrei, un agua muy blanda y pura. Se utiliza cebada ecológica en su elaboración, al igual que el lúpulo que también es ecológico. Es una cerveza con gran sabor a cereal, muy fácil de beber y refrescante. Es de alta fermentación con refermentación en botella para la obtención de su propio gas.