Nuestro auténtico cultivo de kombucha le permitirá obtener su propio té de kombucha "casero" prácticamente de por vida si es cuidado de forma adecuada. Este cultivo se puede utilizar para fermentar 1-3 L de té por semana e irá reproduciéndose, pudiendo fermentar cantidades mayores. El kombucha comercial no tiene los mismos beneficios que el kombucha elaborado a partir de un cultivo original. Debido a los procesos industriales la mayoría d la microflora bacteriana que otorga unos poderosos efectos probióticos al kombucha auténtico se ve destruida por lo que no debemos confundir nuestro kombucha fresco y artesanal con otros productos similares liofilizados en polvo y sobres. Además es muy raro que se comercialice kombucha auténtico elaborado, aunque se ven cada vez más marcas, por lo que la única forma de poder consumirlo realmente original es posible que sea producirlo nosotros mismos en casa. Se adjunta un manual de instrucciones y cuidados en español (ademas de que le resolvemos sus dudas), lo que le permitirá perpetuar el kombucha de por vida, si quiere. El hongo Kombucha probablemente es originario del este de Europa / Asia; sin embargo, existen diversas opiniones al respecto. A menudo se puede leer que este cultivo ya se usaba en China hace 2000 años. Por otro lado, también se afirmó que existió durante mucho tiempo en Japón y Corea. El kombucha se ha vuelto a utilizar de forma más generalizada en nuestro entorno en los últimos años. En Alemania, su uso se remonta a la década de 1970. A finales de la década de 1990, las bebidas Kombucha ya se comercializaban, sin embargo, carecían de las propiedades del kombucha de cosecha propia, y especialmente por su alto precio por litro como bebida ya lista para consumir perdió fuerza gradualmente en el mercado.