<p><b>¿Qué es la DOP?</b> Una Denominación de Origen Protegida (DOP) es la designación que se les da a determinados productos para proteger y certificar su origen y calidad. Así, los jamones ibéricos que están bajo la certificación de la DOP Jabugo son únicamente aquellos que proceden de cerdos ibéricos que han sido engordados en libertad en la dehesa y que se han elaborado en bodegas de la zona de Jabugo. Por tanto, es uno de los más altos signos de calidad dentro del sector del jamón.</p><p>Disfruta del mejor sabor y textura con nuestro <b>Jamón 100% Ibérico de Bellota DOP Jabugo (Calidad Summun)</b> elaborado en Jabugo y <b>curado en secaderos naturales con un mínimo de 36 meses</b>, hasta su posterior comercialización, donde los mejores maestros jamoneros seleccionan cada pieza para ofrecerle un producto único con la máxima calidad certificada.</p><p>Esta pieza lleva un seguimiento desde el nacimiento del cerdo ibérico y de toda su alimentación, siendo exclusivamente ésta bellota en el período de la montanera, además de los recursos que ofrece la propia naturaleza como la hierba. Los <b>cerdos son criados en total libertad </b> campando a sus anchas en nuestras dehesas de encinas y alcornoques.</p><p>Estas piezas provenientes de las patas traseras del Cerdo Ibérico son elaboradas en Jabugo con la autentica tradición de <b>elaboración artesanal</b> de productos ibéricos, ofreciendo siempre la mejor calidad al mejor precio para que comprar un Jamón Ibérico sea asequible para todas las necesidades y bolsillos.</p><p><b>ALBA ROMERO</b> no solo se preocupa por la calidad del producto, sino también de que su experiencia de compra sea de igual calidad que los productos que ofrece. Su pedido llegará correctamente empaquetado y etiquetado, manteniendo el producto protegido durante todo el envío de forma que su experiencia sea siempre excepcional.