CALIDAD: Paleta de bellota 100% Ibérico.</p> RAZA: 100% Ibérico. </p> ALIMENTACIÓN: Bellotas + Hierbas + Plantas Silvestres + Cereales. </p> CURACIÓN: 36 meses</p> FORMATO: blisters de Jamón cortado y envasado a mano en sobres de 100 grs. </p> CONSERVACÓN: Conservar en frío entre 4 y 10 ºC</p> CONSUMO: Antes de abrir la bolsa dejarla a temperatura ambiente (20-25º) o pasarla por agua templada a fin de que se pierda el frío de conservación. Posteriormente abrir la bolsa, sacar las lonchas y separarlas cuidadosamente una a una situándolas sobre el plato. Esperar 5 minutos para que el producto se oree y recupere sus aromas naturales. Una vez abierta la bolsa consumir en el momento. </p> PROCEDENCIA DE LOS CERDOS IBÉRICOS: Cerdos 100% Ibéricos criados en las Dehesas de Huelva y Extremadura. </p> ETIQUETA: Negra de Bellota 100% Ibérico</p> INFORMACIÓN NUTRICIONAL (100 G): </p> – Valor energético (kcal/KJ): 335 Kcal/1402 KJul</p> – Grasas (g): 22.2 g de las cuales saturadas (g): 6.53 g</p> – Hidratos de carbono (g): 0.5 g de los cuales azúcares (g):0.5 g</p> – Proteínas (g): 33.2 g</p> – Sal (g): 4.84 g</p> ÁCIDO OLEICO: Superior a 53 %. El ácido Oléico en el jamón y paleta ibérica es un ácido graso monoinsaturado de la serie omega 9 típico de los aceites vegetales como el aceite de oliva. A mayor calidad del jamón por raza y alimentación de bellota, mayor porcentaje de ácido oleico. </p> ALÉRGENOS: No contiene gluten. </p>