La harina T65 (de color blanco crema) permite hacer muchas recetas como pizzas, bollos, tortas, dulces y también crêpes… Esa harina es agradable a trabajar y eso te permite hacer platos sofisticados, en particular por lo que concierne la pastelería. Puede ser utilizada sola o con otras harinas. Esa harina floja anti-grumos, fuente de proteína, ofrece recetas ricas en minerales (como el pan).<br>En Francia, las harinas son categorizadas según la «tipología» precedida de la letra T, que corresponde al contenido de cenizas. Más el contenido de cenizas es elevado, más la harina es considerada integral. El contenido de cenizas (cantidad de residuos minerales) de la harina T65 varía entre 0,62% y 0,75%.<br>Su embalaje de casi 5 kg es ideal para los restaurantes y el consumo fuera del hogar.<br><br><b>Ingredientes: </b><br>Trigo blando ecológico*<br>*De agricultura ecológica<br><br><b>valores nutricionales : </b><br>Energía: 1429 kJ / 337 kcal<br>Grasas 1,0 g de las cuales ácidos grasos saturados 0,2 g<br>Glúcidos: 68,1 g de los cuales azucares 1,8 g<br>Fibra 5,0 g<br>Proteína 11,4 g<br>Sal 0,005 g