El trigo sarraceno es un cultivo común en Europa, Rusia y Estados Unidos. Tiene un rico perfil gustativo y posee excelentes beneficios nutricionales.<br><br>Es un ingrediente excelente en sopas, gachas, ensaladas y otros platos tradicionales de la cocina del este de Europa.<br><br>El trigo sarraceno es uno de los cereales más sabrosos, saludables y versátiles del mundo. La gente describe el sabor del trigo sarraceno como un cruce entre las nueces, el pan de centeno tostado y el lúpulo de cerveza. No está relacionado con el trigo y es un alimento ideal para las personas sensibles al gluten y sus subproductos.<br><br><br><br><b>Beneficios para la salud del trigo sarraceno</b><br><br>· Gran fuente de energía<br><br>· Alto contenido de antioxidantes<br><br>· No contiene gluten<br><br>· Alto contenido de fibra<br><br>El trigo sarraceno es también un alimento dietético ideal. Debido al bajo índice glucémico del trigo sarraceno y a su alto contenido de proteínas, proporciona una sensación duradera de saciedad que dura horas. Los alimentos que ayudan a mantener a raya el hambre durante largos periodos ayudan a reducir el consumo de calorías, ayudando así a perder peso.<br><br><br><br><b>Cómo usar el trigo sarraceno</b><br><br>Puede que el trigo sarraceno no sea tan popular como la avena o el trigo. Pero una vez que la gente lo prueba, les encanta su textura y su sabor. El trigo sarraceno se puede añadir a los huevos y freírlos a fuego medio para preparar una deliciosa y saludable comida.<br><br>Además, con la harina de trigo sarraceno se pueden preparar tortitas y magdalenas sin gluten.<br><br>También se pueden preparar ensaladas, guisos, hamburguesas vegetales y pan sin gluten. Los fideos soba caseros son otro excelente producto obtenido a partir del trigo sarraceno.<br><br>Consigue trigo sarraceno con cuerpo, firme y sabroso para complementar tus recetas.