THE STORY CÓMO SE HACE NUESTRA AZÚCAR DE COCO ECOLÓGICA Durante algunos meses, todos los días… dos veces al día… en las pequeñas comunidades de la isla de Java, los agricultores escalan hasta la copa de las palmas de coco y recolectan un precioso néctar, al que llaman “nira”. Previamente se ha realizado una pequeña incisión en las flores de estas palmeras de coco, de las que después se extrae una savia fresca y nutritiva, que se recoge manualmente en recipientes de bamboo. Esta savia se calienta a fuego moderado y se va evaporando lentamente, quedando reducida a una pasta espesa y caramelizada…la cual posteriormente se tritura, hasta quedar finamente granulada. Es así, como nace nuestro maravilloso y saludable Azúcar de Coco Ecológico BAMBOO STORY.¿Te gustaría saber más? Puedes encontrar más información en nuestro sitio web: www.bamboostory.es