그렇다면 농업에는 어떠한 변화가 발생했나요? 100년 전으로 돌아가 봅시다. 1900여년쯤 농업은 900여년 당시 농부들에게도 익숙한 형태를 띄고 있습니다. 쟁기모양은 좀 다르네요. 트랙터와 같은 기기가 노새대신 사용됐습니다. 그래도 농부들은 이해했을 겁니다. 기본적으로 농사일이고, 왜 하는지, 어디가서 하는지 알았을 겁니다. 농업의 변화는 무차별적으로 사용되던 공학과 화학에서 생물학으로의 전환으로부터 시작되었습니다. 그로인해 농업생산성이 증가했습니다. 생물학으로의 전환을 통해
What happened in agriculture? Well, if you take agriculture over a century, agriculture in about 1900 would have been recognizable to somebody planting a thousand years earlier. Yeah, the plows look different. The machines were tractors or stuff instead of mules, but the farmer would have understood: this is what the guy's doing, this is why he's doing it, this is where he's going. What really started to change in agriculture is when you started moving from this brute force engineering and chemistry into biology, and that's where you get your productivity increases. And as you do that stuff, here's what happens to