그리하여 몇년전에 -- 정확히는 4년전에 -- 제가 말했죠: 어떻게 하면 요리의 과학과 기술과 신기함을 알릴 수 있을까?
And so a few years ago -- fours years ago, actually -- I set out to say, is there a way we can communicate science and technique and wonder?