상점이나 음식점으로 가게 되는 음식 뿐만 아니라 사람들이 가축에게 먹이로 주는 음식까지 포함한다면, 예를 들어, 옥수수, 콩, 밀 처럼 사람들이 먹을 수 있지만 고기나 낙농 식품의 양을 증가시키려 사용하지 않고 가축을 살찌우려는 음식들 말이죠, 여러분들은 알게 되는 것은 대부분의 부유한 국가들에서 사람들이 먹고 살기 위해서 필요한 음식 양의 3~4배를 공급한다는 것입니다.
If you include not just the food that ends up in shops and restaurants, but also the food that people feed to livestock, the maize, the soy, the wheat, that humans could eat but choose to fatten livestock instead to produce increasing amounts of meat and dairy products, what you find is that most rich countries have between three and four times the amount of food that their population needs to feed itself.