이것은 쇠고기로 팔리고 있습니다. 소를 도살할 때 어떤 일이 생기는가 하면 적어도 산업형 공장식 농장에서는 작은 스테이크 조각들이 남게 되는데, 그것들은 스테이크로 팔 수가 없습니다. 그래서 그 쇠고기 조각들을 돼지 피에서 얻은 섬유질로 붙여서 실제로 커다란 소세지로 만든 다음 그 소세지를 얼린 후에, 작은 조각으로 잘라서 그것들을 다시 스테이크로 팝니다.
So, this is sold as cow, but what happens when you slaughter a cow -- at least in industrial factory farming -- they have all these little bits of steak left that they can't actually sell as steak, so what they do is they glue them all together with fibrin from pig blood into this really large sausage, then freeze the sausage, cut it in little slices and sell those as steak again.