이렇게 우리의 연구 그리고 대학에서의 연구는 이 관점에 대해 수정해 언급해야 한다고 생각합니다; 실제로 우리가 어떻게, 진부하게 들릴지 모릅니다만, 어떻게 요리를 변화시킬 수 있을까요?
So our research -- and I think the research also at the universities -- are now fixing on these points to say: how can we actually -- and this might sound trivial now to you -- how can we change cooking?