그래서 저희는 정말로 새롭고 창조적인 방식으로 맛깔있는 요리를 하고 새로운 질감을 입혀야 했었는데 그것이 저희들이 하려는 일의 제일 큰 난제이지요.
So we really had to think about new, creative ways to flavor, new ways to cook and to change texture -- and that was the main issue with this challenge.