소화 도중 체내 효소가 커피 원두에 달라 붙게되죠. 사람들은 숲 속으로 들어가 사향 고양이의 배설물을 수집하고 그걸 커피로 정제해 판매합니다. 원하면 커피로 정제되지 않은 상태로도 구매가 가능하다고 하더군요.
And then an enzyme in its digestive tract leeches into the beans, and people with the unenviable job of collecting these cats' leavings then go through the forest collecting the, you know, results and processing it into coffee -- although you actually can buy it in the unprocessed form.