그는 기술적인 해결안을 제시하기보다는 다른 이들을 유혹하죠. 우리가 할 수 있는 것으로 그리고 우리가 만족할 수 있는 것으로 유혹을 합니다. 우리를 신나게 하는 무엇인가로, 마치 우리가 다른 세상에 속해 있는 것처럼 느끼게 해 주는 무엇인가로 -- 뉴욕에 있는 노부 레스토랑처럼요. 이 레스토랑은 뉴욕의 복잡함으로 부터 일본의 전통적인 우아함과 소박함으로 우리를 끌어들입니다.
It's not to create a technological solution, it's to seduce you into something that you can do, into something that will please you, something that will lift your spirits, something that will make you feel as if are in another world -- such as his Nobu restaurant in New York, which is supposed to take you from the clutter of New York City to the simplicity of Japan and the elegance of Japanese tradition.