여기 강연장처럼, 거기도 콘크리트 블록 기술이 쓰였죠. 아버지는 콘크리트 블록을 두부를 누르는데 사용하셨죠 왜냐면 두부는 거의 액체 같은 것이었으니까요. 그래서 무거운 것으로 반드시 눌러줘야 액체가 빠져나가고 단단해집니다.
Like back here, there's like, concrete block technology here, and he would need the concrete blocks to press the tofu, because tofu is actually kind of a liquidy type of thing, and so you have to have heavy stuff to push out the liquid and make it hard.