우리는 점심때 같이 맛볼 것이고 그때 좀더 설명 드리기로 하지요. 그러나 이 빵은 단지 두가지 반죽으로 만든 것이 아닙니다. 이 시도는 다시 한번 향미를 끌어 내려는 시도를 반죽을 만드는 과정에서 한것입니다. 발효하기 하루 전에
We're going to try this at lunch, and I'll explain a bit more about it, but it's made not only with two types of pre-doughs -- this attempt, again, at bringing out flavor is to make a piece of dough the day before that is not leavened.