Türk Gıda Kodeksi Gıdalara Vitaminler, Mineraller ve Belirli Diğer Öğelerin Eklenmesi Hakkında Yönetmelikte Değişiklik Yapılmasına Dair Yönetmelik
YÖNETMELİKLER | 2020-05-07

7 Mayıs 2020 PERŞEMBE
Resmî Gazete
Sayı : 31120
YÖNETMELİK
Tarım ve Orman Bakanlığından:
TÜRK GIDA KODEKSİ GIDALARA VİTAMİNLER, MİNERALLER
VE BELİRLİ
DİĞER ÖĞELERİN EKLENMESİ HAKKINDA YÖNETMELİKTE
DEĞİŞİKLİK YAPILMASINA DAİR YÖNETMELİK
MADDE 1 – 7/3/2017 tarihli ve 30000
sayılı Resmî Gazete’de yayımlanan Türk Gıda Kodeksi Gıdalara Vitaminler,
Mineraller ve Belirli Diğer Öğelerin Eklenmesi Hakkında Yönetmeliğin 4 üncü
maddesinin birinci fıkrasının (a) bendi aşağıdaki şekilde değiştirilmiş,
(ğ) bendi yürürlükten kaldırılmış ve aynı fıkraya aşağıdaki bentler eklenmiştir.
“a) Bakanlık: Tarım ve Orman Bakanlığını,”
“ı) Beslenme beyanı: Bir gıdanın içerdiği enerji,
besin öğeleri veya diğer öğeleri nedeniyle beslenme yönünden aşağıda
belirtilen yararlı özelliklere sahip olduğunu belirten, ileri süren veya
ima eden,
1) Enerji için; “Sağlar”, “Azalan veya artan oranda
sağlar”, “Sağlamaz”,
2) Besin öğeleri ve/veya diğer öğeler için;
“İçerir”, “Azalan veya artan oranlarda içerir”, “İçermez”
şeklindeki herhangi bir mesajı,
i) Beyan: Mevzuat gereğince zorunlu olmayan,
herhangi bir formdaki resimli, grafik veya sembolik gösterimler de dâhil
olmak üzere, bir gıdanın kendine özgü özellikleri olduğunu belirten, ileri
süren veya ima eden herhangi bir mesaj veya gösterimi,
j) Ortalama tüketici: Sosyal, kültürel ve lisanla
ilgili faktörler dikkate alındığında makul bir seviyede bilgilendirilmiş ve
makul seviyede dikkatli ve tedbirli olan tüketiciyi,”
MADDE 2 –
Aynı Yönetmeliğin 5 inci
maddesinin üçüncü fıkrası aşağıdaki şekilde değiştirilmiş ve aynı maddeye
aşağıdaki fıkra eklenmiştir.
“(3) Genel Müdürlüğün kendi inisiyatifi
ile veya bir başvuru sahibi tarafından kendisine yapılan başvuru üzerine
EK-1 ve EK-2’de Yönetmelik değişikliği yapılması karara bağlanır. Bu kapsamdaki
değişiklikler için, ihtiyaç duyulması halinde Bilimsel Komisyonun görüşüne
başvurulabilir. Bilimsel Komisyonun görüşüne ihtiyaç duyulması halinde, 7 nci maddede belirlenen kurallar uygulanır. Başvuru
sahibi tarafından yapılan başvuru ile ilgili olarak Bilimsel Komisyon
tarafından yapılacak bilimsel değerlendirmeler için başvuru dosyası
hazırlanırken Genel Müdürlük tarafından yayımlanan ilgili kılavuzlar
dikkate alınır.”
“(6) EK-1’de listelenen vitaminler ve/veya
minerallerin, EK-2’de listelenen formlarda gıdalara eklenmesi halinde, bu
vitamin ve/veya mineraller, Türk Gıda Kodeksi Gıda Etiketleme ve
Tüketicileri Bilgilendirme Yönetmeliğinin 20 nci
ve 21 inci maddelerinde belirtilen kurallara uygun olarak EK-2’de
listelenen formları ile bileşenler listesinde belirtilebilir.”
MADDE 3 –
Aynı Yönetmeliğin 9 uncu
maddesinin beşinci fıkrası aşağıdaki şekilde değiştirilmiştir.
“(5) Birinci fıkrada belirtilen maksimum miktarlar
ve ikinci fıkrada belirtilen koşullar belirlenirken, nüfusa yönelik
referans alım miktarları güvenli üst limitlerine yakın olan vitaminler ve
mineraller için; gerekli olduğunda, her bir ürünün, genel nüfusun veya
nüfusun belirli gruplarının toplam diyetine katkısı dikkate alınır.”
MADDE 4 –
Aynı Yönetmeliğin 10 uncu
maddesinin dördüncü fıkrası yürürlükten kaldırılmıştır.
MADDE 5 –
Aynı Yönetmeliğin 11 inci maddesi
aşağıdaki şekilde değiştirilmiştir.
“MADDE 11 ‒ (1) Vitaminler veya mineraller dışında bir
diğer öğenin ya da vitaminler veya mineraller dışında bir diğer öğeyi
içeren bir bileşenin gıdalara eklenmesi veya gıdaların üretiminde
kullanılması; söz konusu diğer öğe veya bileşenin alım miktarının, dengeli
ve çeşitli bir beslenme ile normal tüketim koşullarında beklenen makul alım
miktarlarını aşmasına neden oluyorsa ve/veya tüketiciler için potansiyel
bir risk oluşturuyorsa bu bölümde belirlenen süreç takip edilir.
(2) Genel Müdürlük, gerekli hallerde, bir diğer
öğeyi veya bu diğer öğeyi içeren bileşeni EK-3’e dâhil etmek için
Yönetmelik değişikliği yapılması kararı alabilir. Bu kapsamda yapılacak bir
değerlendirme sırasında, ihtiyaç duyulması halinde Bilimsel Komisyonun
görüşüne başvurabilir.
(3) İkinci fıkra kapsamında yapılan bir
değerlendirme sonucunda;
a) Sağlık üzerinde zararlı bir etkisi bulunduğunun
tespit edilmesi durumunda, söz konusu diğer öğe ve/veya bu diğer öğeyi
içeren bileşen;
1) EK-3 Bölüm A’ya dâhil
edilir ve gıdalara eklenmesi veya gıdaların üretiminde kullanılması
yasaklanır veya
2) EK-3 Bölüm B’ye dâhil
edilir ve gıdalara eklenmesine veya gıdaların üretiminde kullanılmasına
sadece EK-3 Bölüm B’de belirtilen koşullar
altında izin verilir.
b) Sağlık üzerinde zararlı bir etkisinin bulunma
ihtimalinin olduğu, ancak bu konudaki bilimsel belirsizliklerin devam
ettiğinin tespit edilmesi durumunda, söz konusu diğer öğe EK-3 Bölüm C’ye dâhil edilir.
c) Bakanlık acil durumlarda, bir diğer öğeyi
ve/veya bu diğer öğeyi içeren bir bileşeni EK-3 Bölüm A veya Bölüm B’ye dâhil etmek için gerekli tedbirleri alır.
(4) Belirli gıdalar için bazı diğer öğelerin
kullanımı hakkında bu Yönetmelikte belirlenenlere ilave olarak kendi özel
mevzuatında kısıtlamalar veya yasaklamalar getirilebilir.
(5) Başvuru sahibi, EK-3 Bölüm C’de
yer alan bir diğer öğenin bir gıdada veya gıda grubunda belirli koşullarda
kullanılması durumunda güvenilir olduğunu gösteren ve bu kullanımın amacını
açıklayan bilimsel verileri içeren başvuru dosyasını, değerlendirilmek
üzere Genel Müdürlüğe sunabilir. Başvuru dosyasının Genel Müdürlük
tarafından geçerli dosya olarak dikkate alınması için, ilgili diğer öğenin
EK-3 Bölüm C’ye dâhil edilmesine ilişkin olarak
ikinci ve üçüncü fıkra uyarınca alınmış kararın yürürlüğe girmesinden
itibaren on sekiz ay içinde sunulmuş olması gerekir. Sunulan başvuru
dosyasının değerlendirilmesi aşamasında, ihtiyaç duyulması halinde Bilimsel
Komisyonun görüşüne başvurulabilir.
(6) Genel Müdürlük, bir diğer öğenin EK-3 Bölüm C’ye eklenmesinden itibaren 4 yıl içinde, bu diğer
öğenin kullanımına izin vermek için veya gerektiğinde bu diğer öğeyi EK-3
Bölüm A ya da Bölüm B’ye dâhil etmek için karar alabilir.
Genel Müdürlük bu kararı alırken, mevcut ise, beşinci fıkrada belirtildiği
şekilde değerlendirilmek üzere sunulan herhangi bir başvuru dosyasına
ilişkin Bilimsel Komisyonun görüşünü de dikkate alır. Bakanlık, acil durumlarda,
bir diğer öğe ve/veya bu diğer öğeyi içeren bir bileşeni atıf yapılan
listeden çıkarmak için gerekli tedbirleri alır.
(7) Birinci, ikinci ve üçüncü fıkraların
kapsamındaki konulara ilişkin değerlendirmeler için 12 ve 13 üncü maddelerde
belirlenen kurallar uygulanır.
(8) Beşinci fıkrada belirtildiği şekilde Bilimsel
Komisyonun görüşüne ihtiyaç duyulması halinde 14 üncü maddede belirlenen
kurallar uygulanır.”
MADDE 6 –
Aynı Yönetmeliğin 12 nci maddesinin başlığında ve ikinci fıkrasında yer alan
“Listeye” ibareleri “EK-3’e” olarak değiştirilmiştir.
MADDE 7 –
Aynı Yönetmeliğin 13 üncü
maddesinin başlığında ve ikinci fıkrasında yer alan “Listeye” ibareleri
“EK-3’e” olarak değiştirilmiştir.
MADDE 8 –
Aynı Yönetmeliğin 14 üncü
maddesinin ikinci fıkrasında yer alan “Listenin İnceleme Altına Alınmış
Diğer Öğeler bölümünde” ibaresi “EK-3 Bölüm C’de”
olarak değiştirilmiştir.
MADDE 9 –
Aynı Yönetmeliğe aşağıdaki geçici
madde eklenmiştir.
“Uyum süreci
GEÇİCİ
MADDE 2 – (1) EK-3 Bölüm-B’de yer alan hükümlere uygun olmayan gıdalar 31/12/2020 tarihinden sonra son tüketiciye arz edilemez
ve piyasada bulunamaz. Gıda işletmecileri, 31/12/2020
tarihine kadar Türk Gıda Kodeksi Gıda Etiketleme ve Tüketicileri
Bilgilendirme Yönetmeliğinin 35 inci maddesinin birinci fıkrasının (ç) bendine
uymak zorundadır.”
MADDE 10
– Aynı Yönetmeliğin 18 inci
maddesi aşağıdaki şekilde değiştirilmiştir.
“MADDE 18 – (1)
Bu Yönetmelik hükümlerini Tarım ve Orman Bakanı yürütür.”
MADDE 11
– Aynı Yönetmeliğin ekinde yer
alan EK-2’nin, “2. MİNERAL MADDELER” başlıklı bölümüne “kalsiyum sülfat”
satırından sonra gelmek üzere aşağıdaki satır eklenmiştir.
MADDE 12
– Aynı Yönetmeliğe ekteki EK-3
eklenmiştir.
MADDE 13
– Bu Yönetmelik yayımı tarihinde
yürürlüğe girer.
MADDE 14
– Bu Yönetmelik hükümlerini Tarım
ve Orman Bakanı yürütür.
Yönetmeliğin Yayımlandığı Resmî Gazete’nin
Tarihi
Sayısı
7/3/2017
30000
Eki için tıklayınız.