Ankara Hacı Bayram Veli Üniversitesi Türk Mutfak Kültürü Uygulama ve Araştırma Merkezi Yönetmeliği
YÖNETMELİKLER | 2020-04-12

12 Nisan 2020 PAZAR
Resmî Gazete
Sayı : 31097
YÖNETMELİK
Ankara Hacı Bayram Veli Üniversitesinden:
ANKARA HACI
BAYRAM VELİ ÜNİVERSİTESİ TÜRK MUTFAK KÜLTÜRÜ
UYGULAMA VE ARAŞTIRMA MERKEZİ YÖNETMELİĞİ
BİRİNCİ BÖLÜM
Amaç, Kapsam, Dayanak ve Tanımlar
Amaç
MADDE 1 – (1) Bu Yönetmeliğin amacı; Ankara Hacı Bayram Veli
Üniversitesi Türk Mutfak Kültürü Uygulama ve Araştırma Merkezinin
amaçlarına, faaliyet alanlarına, organlarına ve yönetimine ilişkin usul ve
esasları düzenlemektir.
Kapsam
MADDE 2 – (1) Bu Yönetmelik; Ankara Hacı Bayram Veli
Üniversitesi Türk Mutfak Kültürü Uygulama ve Araştırma Merkezinin
amaçlarına, faaliyet alanlarına, yönetim organlarına, yönetim organlarının
görevlerine ve çalışma şekline ilişkin hükümleri kapsar.
Dayanak
MADDE 3 – (1) Bu Yönetmelik, 4/11/1981 tarihli ve 2547
sayılı Yükseköğretim Kanununun 7 nci maddesinin birinci fıkrasının (d)
bendinin (2) numaralı alt bendi ile 14 üncü maddesine dayanılarak
hazırlanmıştır.
Tanımlar
MADDE 4 – (1) Bu Yönetmelikte geçen;
a) Danışma Kurulu: Merkezin Danışma Kurulunu,
b) Merkez: Ankara Hacı Bayram Veli Üniversitesi
Türk Mutfak Kültürü Uygulama ve Araştırma Merkezini,
c) Müdür: Merkezin Müdürünü,
ç) Rektör: Ankara Hacı Bayram Veli Üniversitesi
Rektörünü,
d) Üniversite: Ankara Hacı Bayram Veli
Üniversitesini,
e) Yönetim Kurulu: Merkezin Yönetim Kurulunu,
ifade eder.
İKİNCİ BÖLÜM
Merkezin Amacı
ve Faaliyet Alanları
Merkezin
amacı
MADDE 5 – (1) Merkezin amacı; Türk mutfak kültürünün
tarihini, gelişimini incelemek ve sorunlarını belirlemek, bu sorunlara
çözüm önerileri geliştirmek, Anadolu mutfağı ve yöresel yemek kültürü
konusunda inceleme ve araştırmalarda bulunmak, yiyecek-içecek sektörünün
gelişmesi ve iyileşmesi için bölgesel, ulusal, uluslararası düzeyde
bilimsel araştırma ve çalışmalar yapmak, projeler geliştirmek ve bunları
uygulamaktır.
Merkezin
faaliyet alanları
MADDE 6 – (1) Merkezin faaliyet alanları şunlardır:
a) Bölgesel, ulusal ve uluslararası düzeyde
yiyecek-içecek ve Türk mutfak kültürü ile ilgili konularda araştırma ve
çalışmalar yapmak, projeler yürütmek ve araştırmacıları teşvik etmek.
b) Bölgesel, ulusal ve uluslararası düzeyde resmi
ve/veya özel kurum ve kuruluşlarla yiyecek-içecek ve Türk mutfak kültürünün
gelişimi amacıyla işbirliği içinde projeler geliştirmek ve yürütmek,
bilimsel toplantılar düzenlemek.
c) Yapılan araştırma ve çalışmaların sonuçlarını
yayımlamak.
ç) Yiyecek-içecek sektörü ihtiyaçlarını dikkate
alarak kısa, orta ve uzun süreli eğitim-öğretim programları geliştirmek ve
düzenlemek.
d) Oluşturulacak bilgi, kaynak ve uzman birikimi
ile Merkezin amacına uygun konularda çalışan lisansüstü öğrencilerine
yardımcı olmak.
e) Merkezin amacına uygun araştırma projelerinin
başlatılması ve yürütülmesi konularında danışmanlık hizmeti vermek.
f) Üniversitede gastronomi ve mutfak sanatları
alanında yürütülen eğitim hizmetlerinin gelişmesine akademik destek ve
katkılar sağlamak.
g) Merkezin amacına uygun diğer çalışmaları
yürütmek.
ÜÇÜNCÜ BÖLÜM
Merkezin
Yönetim Organları ve Görevleri
Merkezin
yönetim organları
MADDE 7 – (1) Merkezin yönetim organları şunlardır:
a) Müdür.
b) Yönetim Kurulu.
c) Danışma Kurulu.
Müdür
MADDE 8 – (1) Müdür, Üniversitenin Turizm Fakültesi öğretim
üyeleri arasından Rektör tarafından üç yıl süre ile görevlendirilir. Görev
süresi sona eren Müdür tekrar görevlendirilebilir.
(2) Müdürün teklifi ile Merkez çalışmalarında
Müdüre yardımcı olmak üzere Üniversitenin Turizm Fakültesinin aylıklı
öğretim elemanları arasından iki kişi Rektör tarafından müdür yardımcısı
olarak görevlendirilir. Müdürün görevi başında bulunmadığı zamanlarda
yardımcılarından birisini yerine vekâleten görevlendirir. Müdürün görevine
vekâlet altı aydan uzun sürerse yeni bir Müdür, Rektör tarafından
görevlendirilir. Müdürün görev süresi sona erdiğinde müdür yardımcılarının
da görevi sona erer.
Müdürün
görevleri
MADDE 9 – (1) Müdürün görevleri şunlardır:
a) Merkezi temsil etmek ve Merkezin çalışmalarının
yürütülmesini sağlamak.
b) Projelerin yürütülmesinde ihtiyaç olduğunda
Danışma Kurulu oluşturulmasını önermek, Danışma Kurulunun görev süresini ve
üye sayısını belirlemek.
c) Danışma Kurulu ile Yönetim Kuruluna başkanlık
etmek.
ç) Yönetim Kurulu kararlarını bu Yönetmelik
hükümleri çerçevesinde uygulamak.
d) Merkezin idari ve bilimsel çalışmalarını Yönetim
Kurulunun onayına sunmak ve onay alındıktan sonra uygulamak.
e) Merkezin çalışmalarıyla ilgili yıllık raporlar
hazırlamak ve Yönetim Kuruluna sunmak.
f) Merkez bünyesinde çalışma birimleri
oluşturulmasını Yönetim Kuruluna teklif etmek, birimlerin faaliyetlerini
düzenlemek, yürütmek ve denetlemek.
g) Merkezin kısa, orta ve uzun vadeli amaçlarını ve
stratejik planını hazırlamak, bunları Yönetim Kurulunun görüşüne sunmak ve
onay alındıktan sonra uygulamak.
ğ) Proje gruplarının çalışma ekiplerini kurmak,
ekiplerin çalışmalarını denetlemek.
h) Merkezin personel ihtiyacını tespit ederek
Yönetim Kurulunun görüşü ile birlikte Rektöre sunmak.
ı) Merkezin yıllık faaliyet raporunu, Yönetim
Kurulunun görüşü ile birlikte Rektöre sunmak.
Yönetim
Kurulu
MADDE 10
– (1) Yönetim Kurulu; Müdür, müdür
yardımcıları ve Müdürün önerisi ile Üniversite öğretim elemanları arasından
Rektör tarafından görevlendirilecek dört öğretim elemanıyla birlikte toplam
yedi kişiden oluşur.
(2) Yönetim Kurulu üyelerinin görev süreleri üç
yıldır. Herhangi bir nedenle görevinden ayrılan üyenin yerine aynı usulle
yeni üye görevlendirilir. Görevi sona eren üye tekrar görevlendirilebilir.
Müdür, Yönetim Kurulunun başkanıdır. Yönetim Kurulu, Müdürün daveti üzerine
salt çoğunlukla toplanır ve kararlar oy çokluğuyla alınır. Yönetim Kurulu,
Merkezin faaliyetlerini değerlendirmek üzere yılda en az iki kez toplanır.
Yönetim
Kurulunun görevleri
MADDE 11
– (1) Yönetim Kurulunun görevleri
şunlardır:
a) Müdür tarafından sunulan, Merkezin idari ve
bilimsel çalışmalarını incelemek ve karara bağlamak.
b) Danışma Kurulunun görüş ve önerileri
doğrultusunda yapılacak uygulamalarda Müdüre yardımcı olmak.
c) Merkeze gelen iş ve proje tekliflerini incelemek
ve değerlendirmek.
ç) Müdürün önereceği proje grubu veya birimleri ile
bunların başkanlarını seçme konusunda karar alarak, işleyiş kurallarını
belirlemek.
d) Müdürün önereceği konular hakkında karar almak.
e) Merkezin yıllık faaliyet raporunu görüşmek ve
karara bağlamak.
Danışma
Kurulu ve görevleri
MADDE 12
– (1) Merkezin çalışmalarında
etkinlik ve verimliliği artırmak, yeni görüşleri çalışmalara kazandırmak,
Merkez yönetiminin ihtiyaç duyduğu konularda hizmetlerinden yararlanmak
üzere, Merkezin amaç ve çalışma alanlarında Müdürle birlikte en fazla on
beş üyeden oluşan Danışma Kurulu oluşturulur.
(2) Danışma Kurulu üyeleri, Müdür tarafından
önerilen, Üniversite içinden ve dışından konu ile ilgili uzman kişiler ve
yiyecek-içecek sektörü temsilcileri arasından Yönetim Kurulunca seçilir ve
Rektör tarafından görevlendirilir. Danışma Kurulu üyelerinin görev süresi
üç yıldır. Gerektiğinde, seçilen üyelerin görev süresi uzatılabilir.
Danışma Kurulu, Müdürün çağrısı üzerine toplanır. Danışma Kurulu
toplantılarına Müdür başkanlık eder.
(3) Danışma Kurulunun kararları istişari
niteliktedir.
DÖRDÜNCÜ BÖLÜM
Çeşitli ve Son
Hükümler
Personel
ihtiyacı
MADDE 13
– (1) Merkezin akademik, teknik ve
idari personel ihtiyacı, 2547 sayılı Kanunun 13 üncü maddesi ve ilgili
mevzuat uyarınca Rektör tarafından görevlendirilen personel ile karşılanır.
Yürürlük
MADDE 14
– (1) Bu Yönetmelik yayımı
tarihinde yürürlüğe girer.
Yürütme
MADDE 15
– (1) Bu Yönetmelik hükümlerini
Ankara Hacı Bayram Veli Üniversitesi Rektörü yürütür.