Türk Gıda Kodeksi Gıda Katkı Maddeleri Yönetmeliğinde Değişiklik Yapılmasına Dair Yönetmelik
YÖNETMELİKLER | 2019-02-27

YÖNETMELİK 
Tarım ve Orman Bakanlığından:
TÜRK GIDA KODEKSİ GIDA KATKI MADDELERİ YÖNETMELİĞİNDE DEĞİŞİKLİK YAPILMASINA DAİR YÖNETMELİK 
MADDE 1  30/6/2013 tarihli ve 28693 sayılı Resmî Gazete'de yayımlanan Türk Gida Kodeksi Gıda Katkı Maddeleri Yönetmeliğinin EK II'sinde aşağıdaki değişiklikler yapılmıştır:
a) Bölüm A- “Lakların hazırlanmasında kullanılabilecek renklendiriciler" başlıklı Tablo 3'te yer alan E 120 kodlu katkı maddesine ait satır aşağıdaki şekilde değiştirilmiştir.

b) Bölüm B - Tüm Katkı Maddelerinin Listesi başlığı altında yer alan, “Renklendiriciler ve tatlandırıcılar dışındaki katkı maddeleri” başlıklı tabloya E 463 (Hidroksipropil selüloz)kodlu katkı maddesine ait satırdan sonra gelmek üzere aşağıdaki satır eklenmiş, aynı tabloda yer alan E 311 (Oktil gallat) ve E 312 (Dodesil gallat) kodlu katkı maddelerine ait satırlar yürürlükten kaldırılmıştır.


c) Bölüm C - Katkı Maddelerinin Gruplarının Belirlenmesi başlığı altında yer alan “(5)Birlikte kullanılabilen diğer katkı maddeleri" başlıklı bölümün (ı) bendi aşağıdaki şekilde leğiştirilmiştir.

“ (i) E 310 - 320: Gallatlar, TBHQ ve BHA 
E-kodu: E310
Adı: Propil gallat

E-kodu: E319
Adı: Tersinir-bütil hidrokinon (TBHQ)

E-kodu: E 320
Adı: Bütillendirilmiş hidroksianisol (BHA)
ε) Bölüm D - Gıda Kategorileri başlığı altında yer alan (17.) numaralı kategori ışağıdaki şekilde değiştīrilmiştir.



17.1: 17.2
Katı formdaki takviye edici gıdalar, bebek ve küçük çocuklar için kullanılan takviye edici gıdalar hariç: Sıvı formdaki takviye edici gıdalar, bebek ve küçük çocuklar için kullanılan takviye edici gıdalar hariç
d) Bölüm E - Gida Kategorilerinde İzin Verilen Gida Katkı Maddeleri ve Kullanım Koşulları başlıklı tabloda;
1) "Türk Gıda Kodeksi Koyulaştırılmış Süt ve Süttozu Tebliği'nde tanımlanan koyulaştirılmış süt ve süttozu” başlıklı (01.5) numaralı kategoride yer alan E 310  320 kodlu catkı maddelerine ait satır aşağıdaki şekilde değiştirilmiştir.


2) “Temel olarak susuz katı ve sıvı yağlar (sade yağ hariç)” başlıklı (02.1) numaralıkategoride yer alan E 310 - 320 kodlu katkı maddelerine ait satır aşağıdaki şekilde değiştirilmiştir.


3) “Türk Gıda Kodeksi Sürülebilir Yağlar/Margarin ve Yoğun Yağlar Tebliği' nde tanımlanan sürülebilir yağlar dâhil olmak üzere diğer katı ve sıvı yağ emülsiyonları, Sıvıemülsiyonlar" başlıklı (02.2.2) numaralı kategoride yer alan E 310 - 320 kodlu katkımaddelerine ait satır aşağıdaki şekilde değiştirilmiştir.


4) “Sert kabuklu meyvelerin ezmeleri ve sürülebilir ürünleri" başlıklı (04.2.5.4)numaralı kategoride yer alan E 310  320 kodlu katkı maddelerine ait satır aşağıdaki şekilde değiştirilmiştir.



5) “Işlenmiş patates ürünleri" başlıklı (04.2.6) numaralı kategoride yer alan E 310  320kodlu katkı maddelerine ait satır aşağıdaki şekilde değiştirilmiştir.


6) “Sakız" başlıklı (05.3) numaralı kategoride yer alan E 310 - 321 kodlu katkımaddelerine ait satır aşağıdaki şekilde değiştirilmiştir.


7) “Kahvaltılık tahıllar" başlıklı (06.3) numaralı kategoride yer alan E 310  320 kodlu katkı maddelerine ait satır aşağıdaki şekilde değiştirilmiştir.


8) “Ön pişirme yapılmış veya işlenmiş tahıllar” başlıklı (06.7) numaralı kategoride yer alan E 310  320 kodlu katkı maddelerine ait satır aşağıdaki şekilde değiştirilmiştir.

9) “Hafif firıncılık ürünleri” başlıklı (07.2) numaralı kategoride yer alan E 310  320kodlu katkı maddelerine ait satır aşağıdaki şekilde değiştirilmiştir.


10) “Isıl işlem görmemiş et ürünleri” başlıklı (08.3.1) numaralı kategoride yer alan E 251  252 ve E 310  320 kodlu katkı maddelerine ait satırlar aşağıdaki şekilde değiştirilmiştir /




11) “Isıl işlem görmüş et ürünleri” başlıklı (08.3.2) numaralı kategoride yer alan Grup I Katki maddeleri)'in yer aldığı satır ile E 243 (Etil laurol arjinat), E 243 (Etil laurol arjinat)xodlu katkı maddesinden sonra gelen E 249 - 250 (Nitritler), E 310 - 320 (Gallatlar, TBHQ ve BHA), E 338  452 (Fosforik asit—fosfatlar—di-,tri-ve polifosfatlar), E 427 (Cassia gum /Sinameki gam), E 473 - 474 (Yağ asitlerinin sukroz esterleri— sukrogliseritler), E 959Neohesperidin DC) kodlu katkı maddelerinin yer aldığı satırlar aşağıdaki şekilde değiştirilmiştir.







kavurma hariç: "


1Ot ve baharat karışımları/çeşniler ve lezzet verici soslar" başlıklı (12.2.2)numaralıkategoride yer alan E 310 - 321 kodlu katkı maddelerine ait satır aşağıdaki şekilde değiştirilmiştir.


13) "Çorbalar ve etsulari" başlıklı (12.5) numaralı kategoride yer alan E 310  320 kodlu katkı maddelerine ait satır aşağıdaki şekilde değiştirilmiştir.


14) "Soslar" başlıklı (12.6) numaralı kategoride yer alan E 310 - 320, E 476 kodlu katkımaddelerine ait satırlar aşağıdaki şekilde değiştirilmiş, E 9 kodlu katkı maddesinden sonra gelmek üzere aşağıdaki satır eklenmiştir.


"



15) “Türk Gıda Kodeksi  Şarap Tebliği’nde tanımlanan şarap ve diğer ürünler /Alkolsüz şarap benzeri ürünler" başlıklı (14.2.2) numaralı kategoride yer alan ve E 150a-d (Karameller) kodlu katkı maddesinden önce gelen E 200-202 (Sorbik asit—sorbatlar) adlı katkımaddelerine ait satir ile E 150a-d (Karameller) kodlu katki maddesinden sonra gelen E 200-202(Sorbik asit—potasyum sorbat) adlı katkı maddelerine ait satır aşağıdaki şekilde değiştirilmiş,aynı kategoride yer alan E 414 (Akasya gamı) kodlu katkı maddesinden sonra gelmek üzere aşağıdaki satır eklenmiştir.




16) “Patates-,tahıl-,un-veya nişasta-bazlı atıştırmalıklar" başlıklı (15.1) numaralıkategoride yer alan E 310 - 320 (Gallatlar, TBHQ ve BHA) kodlu katkı maddelerine ait satir aşağıdaki şekilde değiştirilmiş, E 955 (Sukraloz) kodlu katkı maddesinden sonra gelmek üzere aşağıdaki satır eklenmiştir.




17) "İşlenmiş sert kabuklu meyveler" başlıklı (15.2) numaralı kategoride yer alan E 310- 320 (Gallatlar, TBHQ ve BHA) kodlu katkı maddelerine ait satır aşağıdaki şekilde değiştirilmiştir.


18) “Takviye edici gıdalar, bebek ve küçük çocuklar için kullanılan takviye edici gıdalar hariç’ başlıklı (17.) numaralı kategoriye ait satır aşağıdaki şekilde değiştirilmiştir.
Takviye edici gıdalar: GİRİŞ KISMI, TÜM ALT KATEGORİLERE UYGULANIR.

Takviye edici gıdalar: Renklendiriciler, polioller, tatlandırıcılar ve E 200-213, E 338-452, E 405, E 416, E 426, E 432-436, E 459, E 468, E 473-475, E 491-495, E 551-553, E 901-904, E 961, E 1201-1204, E 1505 ve E 1521 kodlu katkı maddeleri için belirtilen maksimum kullanım miktarı, üreticilerin talimatları doğrultusunda hazırlanmış tüketime hazır gıdalar içindir. Seyreltilmesi ve çözünmesi gereken takviye edici gıdaların seyreltme faktörü, kullanım talimatı ile birlikte beyan edilmelidir.
19) “Kapsüller ve tabletler ve benzeri ürünleri içeren katı formdaki takviye edici gıdalar,ciğnenebilir formda olanlar hariç" başlıklı (17.1) numaralı kategorinin başlığı ile aynıkategorinin altında yer alan tablo aşağıdaki şekilde değiştirilmiştir.

E 410, E 412, E 415, E 417 kodlu gıda maddeleri yenilmesi ve E 425 katkı: rr e Grup 1

sirasında tekrar sulandırılacak olan suyu alınmış gıdaların üretiminde kullanılamaz.: Uygulama süresi: 31 Temmuz 2014' e kadar

sirasında tekrar sulandırılacak olan suyu alınmış gıdaların üretiminde kullanılamaz.: Uygulama süresi: 1 Ağustos 2014'ten itibaren

sirasında tekrar sulandırılacak olan suyu alınmış gıdaların üretiminde kullanılamaz.: Uygulama süresi: 31 Temmuz 2014’ e kadar

sirasında tekrar sulandırılacak olan suyu alınmış gıdaların üretiminde kullanılamaz.: Uygulama süresi: 1 Ağustos 2014'ten itibaren

sirasında tekrar sulandırılacak olan suyu alınmış gıdaların üretiminde kullanılamaz.: Uygulama süresi: 1 Ocak 2014’ ten 31 Temmuz 2014' e kadar

sirasında tekrar sulandırılacak olan suyu alınmış gıdaların üretiminde kullanılamaz.: Uygulama süresi: 1 Ağustos 2014'ten itibaren çiğnenebilir formdaki

takviye edici gıdalar hariç: Uygulama süresi: 1 Ocak 2014' ten 31 Temmuz 2014' e kadar

takviye edici gıdalar hariç: Uygulama süresi: 1 Ağustos 2014'ten itibaren sadece çiğnenebilir formdaki takviye edici gıdalar

takviye edici gıdalar hariç: Uygulama süresi: 1 Ocak 2014' ten 31 Temmuz 2014’ e kadar

takviye edici gıdalar hariç: Uygulama süresi: 1 Ağustos 2014'ten itibaren

takviye edici gıdalar hariç: Uygulama süresi: 1 Ocak 2014' ten 31 Temmuz 2014' e kadar

takviye edici gıdalar hariç: Uygulama süresi: 1 Ağustos 2014'ten itibaren çiğnenebilir formdaki

takviye edici gıdalar hariç: Uygulama süresi: 1 Ocak 2014' ten 31 Temmuz 2014' e kadar

takviye edici gıdalar hariç: Uygulama süresi: 1 Ağustos 2014'ten itibaren sadece çiğnenebilir formdaki takviye edici gıdalar

takviye edici gıdalar hariç: sadece A ve D vitamini kompleksleri ve A vitamini preparatlarını içeren takviye edici gıdalar ve kurutulmuş formdaki takviye edici gıdalar, çiğnenebilir formdaki takviye edici gıdalar hariç

E 338- 452: E 392
Fosforik asit — fosfatlar — di-, tri- ve polifosfatlar: Biberiye ekstraktları
quantum satis: (46)

E 338- 452: E 405
Fosforik asit — fosfatlar — di-, tri- ve polifosfatlar: Propan-1, 2-diol aljinat

E 338- 452: E 416
Fosforik asit — fosfatlar — di-, tri- ve polifosfatlar: Karaya gam

E 338- 452: E 426
Fosforik asit — fosfatlar — di-, tri- ve polifosfatlar: Soya fasulyesi hemiselülozu

E 338- 452: E 432- 436
Fosforik asit — fosfatlar — di-, tri- ve polifosfatlar: Polisorbatlar

E 338- 452: E 459
Fosforik asit — fosfatlar — di-, tri- ve polifosfatlar: Beta-siklodekstrin

E 338- 452: E 468
Fosforik asit — fosfatlar — di-, tri- ve polifosfatlar: Çapraz bağlı sodyum karboksi metil selüloz

E 338- 452: E 473- 474
Fosforik asit — fosfatlar — di-, tri- ve polifosfatlar: Yağ asitlerinin sukroz esterleri— sukrogliseritler
quantum satis: (1)

E 338- 452: E 475
Fosforik asit — fosfatlar — di-, tri- ve polifosfatlar: Yağ asitlerinin poligliserol esterleri

E 338- 452: E 491- 495
Fosforik asit — fosfatlar — di-, tri- ve polifosfatlar: Sorbitan esterler
quantum satis: (1)

E 338- 452: E 551- 559
Fosforik asit — fosfatlar — di-, tri- ve polifosfatlar: Silikon dioksit — silikatlar

E 551- 553: E 006
Silikon dioksit — silikatlar: Dimetil polisiloksan
quantum satis: 10
Uygulama süresi: 1 Şubat 2014'ten itibaren: sadece ltt oo re aa Beeer

E 551- 553: E 901
Silikon dioksit — silikatlar: e
quantum satis: quantum satis

E 551- 553: E 902
Silikon dioksit — silikatlar: Kandelila mumu
quantum satis: quantum satis

E 551- 553: E 903
Silikon dioksit — silikatlar: Karnauba mumu
quantum satis: 200

E 551- 553: E 904
Silikon dioksit — silikatlar: Şellak
quantum satis: quantum satis

E 551- 553: E 950
Silikon dioksit — silikatlar: Asesülfam K
quantum satis: 500

E 551- 553: E 950
Silikon dioksit — silikatlar: Acesülfam K
quantum satis: 2 000
Uygulama süresi: 1 Şubat 2014'ten itibaren: sadece çiğnenebilir formdaki takviye edici gıdalar

E 551- 553: E 951
Silikon dioksit — silikatlar: Aspartam
quantum satis: 2 000

E 551- 553: Aspartam
Silikon dioksit — silikatlar: 5 500
Uygulama süresi: 1 Şubat 2014'ten itibaren: E 951

E 952: E 952
Siklamik asit ve sodyum ve kalsiyum tuzları: Siklamik asit ve sodyum ve kalsiyum tuzları
500: 1 250
(51): (51)

E 952: E 954
Siklamik asit ve sodyum ve kalsiyum tuzları: Sakkarin ve sodyum, potasyum ve kalsiyum tuzları
500: 500
(51): (52)

E 952: E 954
Siklamik asit ve sodyum ve kalsiyum tuzları: Sakkarin ve sodyum, potasyum ve kalsiyum tuzları
500: 1 200
(51): (52)

E 952: E 955
Siklamik asit ve sodyum ve kalsiyum tuzları: Sukraloz
500: 800

E 952: E 955
Siklamik asit ve sodyum ve kalsiyum tuzları: Sukraloz
500: 2 400

E 952: E 957
Siklamik asit ve sodyum ve kalsiyum tuzları: Taumatin
500: 400

E 952: E 959
Siklamik asit ve sodyum ve kalsiyum tuzları: Neohesperidin DC
500: 100

E 952: E 959
Siklamik asit ve sodyum ve kalsiyum tuzları: Neohesperidin DC
500: 400

E 952: E 960
Siklamik asit ve sodyum ve kalsiyum tuzları: Steviol glikozitler
500: 670
(51): (60)

E 960: E 961
Steviol glikozitler: Neotam
1 800: 60

E 960: E 961
Steviol glikozitler: Neotam
1 800: 185
sadece çiğnenebilir formdaki takviye edici gıdalar: sadece çiğnenebilir formdaki takviye edici gıdalar

E 960: E 961
Steviol glikozitler: Neotam
1 800: 2
sadece çiğnenebilir formdaki takviye edici gıdalar: sadece aroma artiricı olarak, çiğnenebilir formdaki takviye edici gıdalar hariç

E 960: E 961
Steviol glikozitler: Neotam
1 800: 2
sadece çiğnenebilir formdaki takviye edici gıdalar: sadece vitamin ve/veya mineral bazlı çiğnenebilir formdaki takviye edici gidalar, aroma artirici olarak

E 960: E 962
Steviol glikozitler: Aspartam-Asesülfam tuzu
1 800: 500
(60): (11)a (49) (50)

E 960: E 962
Steviol glikozitler: Aspartam-Asesülfam tuzu
1 800: 2 000
(60): (11)a (49) (50)
sadece çiğnenebilir formdaki takviye edici gıdalar: sadece çiğnenebilir formdaki takviye edici gıdalar

E 960: E 969
Steviol glikozitler: Advantam
1 800: 20

E 960: E 969
Steviol glikozitler: Advantam
1 800: 55
sadece çiğnenebilir formdaki takviye edici gıdalar: sadece çiğnenebilir formdaki

takviye edici gıdalar: sadece tablet ve kaplanmış tablet formundaki takviye edici gidalar

takviye edici gıdalar: sadece tablet ve kaplanmış tablet formundaki takviye edici gıdalar

takviye edici gıdalar: sadece kapsül ve tablet formundaki takviye edici gıdalar

takviye edici gıdalar: sadece kapsül ve tablet formundaki takviye edici gıdalar

takviye edici gıdalar: çiğnenebilir formdaki takviye edici gıdalar hariç

takviye edici gıdalar: çiğnenebilir formdaki takviye edici gıdalar hariç

takviye edici gıdalar: çiğnenebilir formdaki takviye edici gıdalar hariç

takviye edici gıdalar: çiğnenebilir formdaki takviye edici gıdalar hariç

takviye edici gıdalar: çiğnenebilir formdaki takviye edici gıdalar hariç

E 1505: E 1521
Trietil sitrat: Polietilen glikol
3 500: 10 000
sadece kapsül ve tablet formundaki takviye edici gidalar: sadece kapsül ve tablet formundaki takviye edici gıdalar

Trietil sitrat: (1): Katkı maddeleri tek başına veya birlikte kullanılabilir.

E 1505: (2): Maksimum miktar, bu maddelerin toplamı için geçerlidir ve bu miktarlar serbest asit cinsinden ifade edilir.

E 1505: (11): Limitler (a) asesülfam K eşdeğeri veya (b) Aspartam eşdeğeri olarak ifade edilir.

E 1505: (46): Toplam karnosol ve karnosik asit cinsinden

E 1505: (49): Aspartam- asesülfam tuzu için maksimum kullanım miktarı, bunun ana bileşenleri olan Aspartam (E 951) ve asesülfam-K (E 950)'nın maksimum kullanım miktarlarına göre belirlenir.

E 1505: (50): Hem E 951 hem de E 950 'nin miktarlari, Aspartam- asesülfam tuzunun tek başına veya E 951 ve E 950 ile birlikte kullanım miktarından fazla olamaz.

E 1505: (51): Maksimum kullanım miktarları serbest asit cinsinden ifade edilir.

E 1505: (52): Maksimum kullanım miktarları serbest imid cinsinden ifade edilir.

E 1505: (60): Steviol eşdeğerleri olarak ifade edilir.

E 1505: (61): (E 104), (E 110), (E 124) ve Grup III’ teki renklendiricilerin toplam miktari, Grup III' te belirtilen maksimum miktarı geçemez.

E 1505: (69): Tüm alüminyum laklardan gelen alüminyum için maksimum miktar 150 mg/kg' dir.

E 1505: (91): Maksimum miktar, 200 ml suyla çözüldükten sonra tüketime hazır olan çözünmüş takviye edici gıdalara uygulanır.
20) “Sıvı formdaki takviye edici gıdalar” başlıklı (17.2) numaralı kategorinin başlığı ile ynı kategorinin altında yer alan tablo aşağıdaki sekilde değistirilmistir.

Grup I: Grup II
Katkı maddeleri: Quantum satis prensibine göre kullanımına izin verilen gıda renklendiricileri

Grup I: Grup II
Katkı maddeleri: Quantum satis prensibine göre kullanımına izin verilen gıda renklendiricileri

Grup I: Grup II
Katkı maddeleri: Quantum satis prensibine göre kullanımına izin verilen gıda renklendiricileri

Grup I: Grup III
Katkı maddeleri: Birlikte kullanımlarında maksimum miktar belirlenmiş olan gida renklendiricileri

Grup I: Grup IV
Katkı maddeleri: Polioller

Grup I: E 104
Katkı maddeleri: Kinolin sarısı

Grup I: E 104
Katkı maddeleri: Kinolin sarısı

Grup I: E110
Katkı maddeleri: Sunset Yellow FCF/Orange Yellow S

Grup I: E 110
Katkı maddeleri: Sunset Yellow FCF/Orange Yellow S

Grup I: E 124
Katkı maddeleri: Ponceau 4R, Koşineal Red A

Grup I: E 124
Katkı maddeleri: Ponceau 4R, Koşineal Red A

Grup I: E 160d
Katkı maddeleri: Likopen

E 200-213: E 310-321
Sorbik asit - sorbatlar; Benzoik asit benzoatlar: Propil gallat, TBHQ, BHÁ ve BHT
2 000: 400
(1) (2): (1)

E 200-213: E 338-452
Sorbik asit - sorbatlar; Benzoik asit benzoatlar: Fosforik asit — fosfatlar — di-, tri- ve polifosfatlar
2 000: quantum satis

E 200-213: E 392
Sorbik asit - sorbatlar; Benzoik asit benzoatlar: Biberiye ekstraktları
2 000: 400
(1) (2): (46)

E 200-213: E 405
Sorbik asit - sorbatlar; Benzoik asit benzoatlar: Propan-1, 2-diol aljinat
2 000: 1 000

E 200-213: E 416
Sorbik asit - sorbatlar; Benzoik asit benzoatlar: Karaya gam
2 000: quantum satis

E 200-213: E 426
Sorbik asit - sorbatlar; Benzoik asit benzoatlar: Soya fasulyesi hemiselülozu
2 000: 1 500

E 200-213: E 432-436
Sorbik asit - sorbatlar; Benzoik asit benzoatlar: Polisorbatlar
2 000: quantum satis

E 200-213: E 473-474
Sorbik asit - sorbatlar; Benzoik asit benzoatlar: Yağ asitlerinin sukroz esterleri Sukrogliseritler
2 000: quantum satis
(1) (2): (1)

E 200-213: E 475
Sorbik asit - sorbatlar; Benzoik asit benzoatlar: Yağ asitlerinin poligliserol esterleri
2 000: quantum satis

E 200-213: E 491-495
Sorbik asit - sorbatlar; Benzoik asit benzoatlar: Sorbitan esterler
2 000: quantum satis
(1) (2): (1)

E 200-213: E 551-559
Sorbik asit - sorbatlar; Benzoik asit benzoatlar: Silikon dioksit — silikatlar
2 000: quantum satis
şurup formundaki takviye edici gıdalar hariç: Uygulama süresi: 31 Ocak 2014'e kadar

E 200-213: E 551-553
Sorbik asit - sorbatlar; Benzoik asit benzoatlar: Silikon dioksit — silikatlar
2 000: quantum satis
şurup formundaki takviye edici gıdalar hariç: Uygulama süresi: 1 Şubat 2014'ten itibaren

E 200-213: E 950
Sorbik asit - sorbatlar; Benzoik asit benzoatlar: Asesülfam K
2 000: 350

E 200-213: E 950
Sorbik asit - sorbatlar; Benzoik asit benzoatlar: Asesülfam K
2 000: 2 000
şurup formundaki takviye edici gıdalar hariç: sadece şurup formundaki takviye edici gıdalar

E 200-213: E 951
Sorbik asit - sorbatlar; Benzoik asit benzoatlar: Aspartam
2 000: 600

E 200-213: E 951
Sorbik asit - sorbatlar; Benzoik asit benzoatlar: Aspartam
2 000: 5 500
şurup formundaki takviye edici gıdalar hariç: sadece şurup formundaki takviye edici gıdalar

E 200-213: E 952
Sorbik asit - sorbatlar; Benzoik asit benzoatlar: Siklamik asit ve sodyum ve kąlsiyum tuzları
2 000: 400
(1) (2): (51)

E 200-213: E 952
Sorbik asit - sorbatlar; Benzoik asit benzoatlar: Siklamik asit ve sodyum ve kalsiyum tuzları
2 000: 1 250
(1) (2): (51)
şurup formundaki takviye edici gıdalar hariç: sadece şurup formundaki takviye edici gidalar

E 200-213: E 954
Sorbik asit - sorbatlar; Benzoik asit benzoatlar: Sakkarin ve sodyum,
2 000: 80
(1) (2): (52)

potasyum ve kalsiyum tuzları: Sakkarin ve sodyum, potasyum ve kalsiyum tuzları

potasyum ve kalsiyum tuzları: Sukraloz

potasyum ve kalsiyum tuzları: Sukraloz

potasyum ve kalsiyum tuzları: Taumatin

potasyum ve kalsiyum tuzları: Neohesperidin DC

potasyum ve kalsiyum tuzları: Neohesperidin DC

potasyum ve kalsiyum tuzları: Steviol glikozitler

potasyum ve kalsiyum tuzları: Steviol glikozitler

potasyum ve kalsiyum tuzları: Neotam

potasyum ve kalsiyum tuzları: Neotame

potasyum ve kalsiyum tuzları: Neotam

potasyum ve kalsiyum tuzları: Neotam

potasyum ve kalsiyum tuzları: Aspartam- Asesülfam tuzu

potasyum ve kalsiyum tuzları: Aspartam- Asesülfam tuzu

potasyum ve kalsiyum tuzları: Advantam

potasyum ve kalsiyum tuzları: Advantam

potasyum ve kalsiyum tuzları: (1): Katkı maddeleri tek başına veya birlikte kullanılabilir.

(2): Maksimum miktar, bu maddelerin toplamı için geçerlidir ve bu miktarlar serbest asit cinsinden ifade edilir. (11): Limitler (a) asesülfam K eşdeğeri veya (b) Aspartam eşdeğeri olarak ifade edilir.: (46): Toplam karnosol ve karnosik asit cinsinden

(2): Maksimum miktar, bu maddelerin toplamı için geçerlidir ve bu miktarlar serbest asit cinsinden ifade edilir. (11): Limitler (a) asesülfam K eşdeğeri veya (b) Aspartam eşdeğeri olarak ifade edilir.: (49): Aspartam- asesülfam tuzu için maksimum kullanım miktarı, bunun

(2): Maksimum miktar, bu maddelerin toplamı için geçerlidir ve bu miktarlar serbest asit cinsinden ifade edilir. (11): Limitler (a) asesülfam K eşdeğeri veya (b) Aspartam eşdeğeri olarak ifade edilir.: ana bileşenleri olan Aspartam (E 951) ve asesülfam-K (E 950)'nin maksimum kullanım miktarlarına göre belirlenir. (50): Hem E 951 hem de E 950 'nin miktarlari, Aspartam- asesülfam

(2): Maksimum miktar, bu maddelerin toplamı için geçerlidir ve bu miktarlar serbest asit cinsinden ifade edilir. (11): Limitler (a) asesülfam K eşdeğeri veya (b) Aspartam eşdeğeri olarak ifade edilir.: tuzunun tek başına veya E 951 ve E 950 ile birlikte kullanım miktarından fazla olamaz. (51): Maksimum kullanım miktarları serbest asit cinsinden ifade edilir.

(2): Maksimum miktar, bu maddelerin toplamı için geçerlidir ve bu miktarlar serbest asit cinsinden ifade edilir. (11): Limitler (a) asesülfam K eşdeğeri veya (b) Aspartam eşdeğeri olarak ifade edilir.: (52): Maksimum kullanım miktarları serbest imid cinsinden ifade edilir.

(2): Maksimum miktar, bu maddelerin toplamı için geçerlidir ve bu miktarlar serbest asit cinsinden ifade edilir. (11): Limitler (a) asesülfam K eşdeğeri veya (b) Aspartam eşdeğeri olarak ifade edilir.: (60): Steviol eşdeğerleri olarak ifade edilir.

(2): Maksimum miktar, bu maddelerin toplamı için geçerlidir ve bu miktarlar serbest asit cinsinden ifade edilir. (11): Limitler (a) asesülfam K eşdeğeri veya (b) Aspartam eşdeğeri olarak ifade edilir.: (61): (E 104), (E 110), (E 124) ve Grup III' teki renklendiricilerin toplam

(2): Maksimum miktar, bu maddelerin toplamı için geçerlidir ve bu miktarlar serbest asit cinsinden ifade edilir. (11): Limitler (a) asesülfam K eşdeğeri veya (b) Aspartam eşdeğeri olarak ifade edilir.: miktarı, Grup III' te belirtilen maksimum miktarı geçemez. (69): Tüm alüminyum laklardan gelen alüminyum için maksimum miktar 150 mg/kg' dır. "
MADDE 2  Aynı Yönetmeliğin EK-III'ündeki Bölüm 4  “Gıda aroma vericilerinde taşıyıcılar dahil gıda katkı maddeleri" başlıklı tabloda yer alan E 310, E 311, E 312, E 319, E 320 kodlu katkı maddelerine ait satırlar ve aynı tablonun sonunda yer alan (') numaralı dipnot aşağıdaki şekilde değiştirilmiştir.

E 310: E 319
Propil gallat: Tersinir-butil Hidrokinon (TBHQ)

E 310: Esansiyel yağlar dışındaki aroma vericilerde
Propil gallat: 100 mg/kg (l) (Propil gallat, tek başına veya birlikte) 200 mg/kg (1) aroma vericilerde (TBHQ ve BHA, tek başına veya birlikte)
Esansiyel yağlar: E 320
1000 mg/kg esansiyel yağlarda (Propil gallat, TBHQ ve BHA, tek başına veya birlikte): Bütillendirilmiş hidroksianisol (BHA)

miktarı orantısal olarak azaltiılır."“(') Orantı kuralı: Propil gallat, TBHQ ve BHA birlikte kullanıldığında, her birinin 
MADDE 3  Aynı Yönetmeliğin EK VI'sı ekteki şekilde değiştirilmiştir.
MADDE 4  Aynı Yönetmeliğe aşağıdaki geçici madde eklenmistir 
cYnnlowb 
GEÇİCİ MADDE 6  (1) Bu maddeyi ihdas eden Yönetmeliğin yayımı tarihinden önce faaliyet gösteren gıda işletmecileri tarafından piyasaya arz edilen ürünler ve bu ürünleri içeren gidalar 1/1/2020 tarihine kadar piyasada bulunabilir."
MADDE 5 - Bu Yönetmelik yayımı tarihinde yürürlüğe girer.MADDE 6 - Bu Yönetmelik hükümlerini Tarım ve Orman Bakanı yürütür.
Yönetmeliğin Yayımlandığı Resmî Gazete'nin Tarihi Sayısı: 30/6/2013

Yönetmeliğin Yayımlandığı Resmî Gazete'nin Tarihi Sayısı: Yönetmelikte Değişiklik Yapan Yönetmeliğin Yayımlandığı Resmî Gazete'nin Tarihi Sayısı

Yönetmeliğin Yayımlandığı Resmî Gazete'nin Tarihi Sayısı: 24/11/2014

Yönetmeliğin Yayımlandığı Resmî Gazete'nin Tarihi Sayısı: 16/7/2016

Yönetmeliğin Yayımlandığı Resmî Gazete'nin Tarihi Sayısı: 8272/108

gıda katkı maddeleri 

Gidalar: Sucuk
Yasaklanan gıda katkı maddelerinin adı/kategorileri: E 620625: Glutamik asit—glutamatlar E 626  635: Ribonükleotitler Renklendiriciler

Gidalar: Isil İşlem Görmüş Sucuk
Yasaklanan gıda katkı maddelerinin adı/kategorileri: E 620625: Glutamik asit-glutamatlar E 626  635: Ribonükleotitler Renklendiriciler

Gidalar: Pastirma
Yasaklanan gıda katkı maddelerinin adı/kategorileri: E 620625: Glutamik asit—glutamatlar E 626  635: Ribonükleotitler Renklendiriciler (yenilebilir diş kaplamalari hariç)

Gidalar: Döner
Yasaklanan gıda katkı maddelerinin adı/kategorileri: E 620625: Glutamik asit—glutamatlar E 626  635: Ribonükleotitler E 249250: Nitritler Renklendiriciler

Gidalar: Kanathı Döner
Yasaklanan gıda katkı maddelerinin adı/kategorileri: E 620625: Glutamik asit——glutamatlar E 626  635: Ribonükleotitler E 249250: Nitritler Renklendiriciler

Gidalar: Köfte
Yasaklanan gıda katkı maddelerinin adı/kategorileri: E 620625: Glutamik asit—-glutamatlar E 626  635: Ribonükleotitler E 249250: Nitritler

Renklendiriciler: Tümü

Renklendiriciler: Tümü

Renklendiriciler: Tümü

Renklendiriciler: Tümü (sitrik asit hariç)

Renklendiriciler: Tümü (Hazir ambalajlı bazlamalarda Propiyonik asit — propiyonatlar hariç)