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炒 炒 提示 ：此条目的主题不是 炒卖 。 炒 是一种 烹调方法 。 在 锅 内加微量的 食用油 ，加热至160℃-240℃左右的油温，放入食材后快速拌散。最早记载于中国 南北朝 时期的《 齐民要术 》 [ 1 ] 。 可分为清炒、 爆炒 、软炒、 溜炒 、 煸 炒、 干炒 等。 维基共享资源 中相关的多媒体资源： 炒 维基教科书 的 食谱 有以下内容： Stir-fry 烹饪 技术 干烹 热传导 干烤 煎 盐炒＆ 盐焗 沙炒 热对流 烤 焗烤 烧烤 烘烤 烤炙 烟熏 热辐射 炭烧＆ 炭烤 顶烘 烘 烤面包 烤炙 叉烤肉 水 烹 高温加热 煮 煎煮 滤煮 烫面 焯 低温加热 文火煮 擂油 沏 水煮 炖 慢煮锅 浸渍 炖煮 掩煮 真空烹调 炆 间接加热 隔水炖 双层蒸锅 炖 水 蒸流质 蒸 脂 烹 高温加热 焦化 烧黑 炸 煎封 嫩煎 爆炒 煎 爆香 梅纳反应 低温加热 焦糖化 文煎 出水 混合媒介 烧烤 烧 鏊烘 设备基础 气炸锅 微波炉 压力锅 压力油炸 焖烧锅 焖烧杯 瓦斯炉 电磁炉 电陶炉 烤炉 水波炉 砂锅 烹 窑 砌石炉 泥烤炉 干草箱 非加热 腌制防腐 腌渍入味 酸化 发酵食物 凉拌 生腌 另见 食品制作 食物保存法 食品安全 冒烟点 去腥 ^ 《齐民要术》：炒鸡子法。打破，著铜铛中，搅令黄白相杂。细擘葱白，下盐米、浑豉，麻油炒之，甚香美。 This article is issued from Wikipedia . The text is available under Creative Commons Attribution-Share Alike 4.0 unless otherwise noted. Additional terms may apply for the media files.
炒作 炒作 炒作 是一种 媒体 现象，指通过夸大、扭曲或过度报道某些事件、人物或行为来吸引公众注意力，以增加媒体销量、收视率或点击量的行为。这种现象在 新闻媒体 中尤为常见， 记者 可能会将小事化大，并在报道中加入主观臆测和未经证实的内容。炒作不仅存在于传统媒体，也广泛存在于网络媒体和社交平台上。在中国大陆，“炒作”一词因 赵本山 2007年 春晚 小品《 策划 》中“把会下 蛋 的 公鸡 给 炒 着做了”的台词而成为流行语。此外，一些艺人和公众人物也会为提高知名度而自行炒作新闻，这种行为可能导致虚假信息传播，影响公众对事实的认知，并可能对社会和谐、民主决策过程产生负面影响。 This article is issued from Wikipedia . The text is available under Creative Commons Attribution-Share Alike 4.0 unless otherwise noted. Additional terms may apply for the media files.
炒作房地產 炒作房地产 房地产炒卖 ，又作 炒房 、 炒地 、 炒地皮 、 炒作土地 （台湾用词）、 炒楼 （港澳念法）、 炒作房价 等，是 地产 市场的交易活动之一，炒房与一般的 物业投资 不同，炒家很少注重长期 投资回报率 ，他们主要透过频密的交易，买卖 房地产 投资组合 获取大额利润。此外，炒家亦能通过买卖 楼花 ，或通过临时买卖合约获利。由于炒房交易频密的特性，炒房在很多时会被认为是 投机 行为的一种，虽则楼市的走向并不完全 随机 。炒家的融资方法包括银行长还款期贷款、短还款期信用贷款等。 为避免房产市场泡沫的形成，政府会通过 房产税 、 奢侈税 等政策，令被过度炒作的房产市场适度降温 [ 1 ] [ 2 ] 。有些政府甚至会视炒房为刑事罪行，例如炒房在德国最重会被判处三年有期徒刑。 [ 3 ] ^ 英国也是人多地少但没给炒房者机会 互联网档案馆 的 存档 ，存档日期2013-08-02. ^ 德國打房手段完善 . [ 2011-02-27 ] . （ 原始内容 存档于2011-03-02）.   ^ 居住是基本人權：德國人不炒房，卻是歐洲最強大的國家 - The News Lens 關鍵評論網 . [ 2018-12-26 ] . （原始内容 存档 于2021-03-03）.   This article is issued from Wikipedia . The text is available under Creative Commons Attribution-Share Alike 4.0 unless otherwise noted. Additional terms may apply for the media files.
炒冰 炒冰 炒冰 别称 炒冰、冰淇淋卷 上菜顺序 甜点 起源地 泰国 主要成分 牛奶 、水果 菜品变种 义式冰淇淋 、 土耳其冰激凌 炒冰 （英语： Rolled ice cream ，或 Stir-fried ice cream ），也称 炒雪糕 ，是一种冰类小吃。名称中的“炒”仅指制作的过程类似于 炒 ，而不是真的会加热，相反会越炒越冷。通常由水果打碎后加牛奶，也有用调制好的果汁放入专用的炒冰机中用木铲不断翻炒。 This article is issued from Wikipedia . The text is available under Creative Commons Attribution-Share Alike 4.0 unless otherwise noted. Additional terms may apply for the media files.
炒年糕 炒年糕 炒年糕 、 炒白粿 是一种流行于 中国大陆 、 台湾 、 韩国 、 泰国 ，将 年糕 与其他食材一起炒熟食用的美食。 This article is issued from Wikipedia . The text is available under Creative Commons Attribution-Share Alike 4.0 unless otherwise noted. Additional terms may apply for the media files.
炒底 炒底 此条目的主题是一道福建菜。关于香港与澳门的茶餐厅的饭款，请见“ 炒底 (茶餐厅) ”。 炒底 又名 窝底 ，是 中国 福建 建瓯 的一道特色菜，在当地非常受欢迎。主要原料有 竹笋 （以鲜嫩 冬笋 为佳），肥猪膘， 黄花菜 和 粉丝 等。制作这道菜所需要的时间比较长，首先是将大量冬笋入锅用大火 煮 十几小时直到笋的颜色变棕褐色，但有时也用 蒸 的方法。其次将冬笋切丝同切细的猪肥膘等其他原料一同煸 炒 并调味，然后加水煮熟，最后用 地瓜粉 勾 芡 成糊状。这道菜的特点是鲜咸甜脆。由于需要使用大量的时令冬笋，而冬笋的季节较短，价格也比春笋要高不少，因此这道菜一般只在 过年 的时候才吃。 This article is issued from Wikipedia . The text is available under Creative Commons Attribution-Share Alike 4.0 unless otherwise noted. Additional terms may apply for the media files.
炒底 (消歧義) 炒底 (消歧义) 炒底 可以指： 炒底 ， 建瓯 的一道特色菜 炒底 (茶餐厅) ， 香港 茶餐厅 的特色现象 This article is issued from Wikipedia . The text is available under Creative Commons Attribution-Share Alike 4.0 unless otherwise noted. Additional terms may apply for the media files.
炒底 (茶餐廳) 炒底 (茶餐厅) 炒底 是 香港 与 澳门 的 茶餐厅 特色现象，客人点叫饭款不是连饭一起炒的 碟头饭 ，要求𩠌菜底下的 白饭 要用炒的就叫“炒底”。炒底要另外收费，一般为三至五元。 This article is issued from Wikipedia . The text is available under Creative Commons Attribution-Share Alike 4.0 unless otherwise noted. Additional terms may apply for the media files.
炒栗子 炒栗子 炒栗子 即 糖炒栗子 ，古称“灌糖香”，“黑佳栗”。是分布于世界各地的传统小吃，在现代中国亦有“糖黑宝”等叫法。使用 砂糖 来 炒 熟 栗子 [ 1 ] 。 ^ Xu, Wenwen. Street food centers draw city's hungry student . Shanghai Daily . 2017-01-12 [ 2017-02-10 ] . （原始内容 存档 于2017-05-04）.   This article is issued from Wikipedia . The text is available under Creative Commons Attribution-Share Alike 4.0 unless otherwise noted. Additional terms may apply for the media files.
炒泡麵 炒泡面 炒泡面 为 香港 、 台湾 、 福建 以及 新 马 、 印尼 、 韩国 等地的平民食品，其中炒公仔面是香港的特色食品，最初在香港的茶餐厅出现，如今已在大部分香港餐厅普及。而在厦门，当地的炒泡面原名是“双山牌”沙嗲味即食伊面，但由于包装上的“厦门泡面”字样较为醒目，多数人忽略了其原名“即食伊面”。 This article is issued from Wikipedia . The text is available under Creative Commons Attribution-Share Alike 4.0 unless otherwise noted. Additional terms may apply for the media files.
炒浇面 炒浇面 炒浇面 ，是一种 汤面 ，为 江苏 常熟 的地方面食。是将现场炒制的浇头浇于面上而成。 [ 1 ] [ 2 ] 2024年，炒浇面以“苏式面制作技艺（常熟炒浇面制作技艺）”名义被列入苏州市第八批市级非物质文化遗产代表性项目名录 [ 3 ] 。 ^ 常熟新闻 - 常熟炒浇面落榜十大名面条 . web.archive.org. 2016-03-04 [ 2019-06-14 ] . 原始内容存档于2016-03-04.   ^ 看完这篇江苏面条最全攻略 谁还嘲笑南方不会吃面？ . 凤凰网旅游. [ 2019-06-14 ] . （原始内容 存档 于2017-05-11）.   ^ 市政府关于公布第八批市级非物质文化遗产代表性项目名录和新增保护单位名单的通知 . 苏州市人民政府. 2024-06-15.   This article is issued from Wikipedia . The text is available under Creative Commons Attribution-Share Alike 4.0 unless otherwise noted. Additional terms may apply for the media files.
炒烏冬 炒乌冬面 炒乌冬 （日语： 焼うどん ），是一种 日本 炒菜，由 乌冬面 、 酱油 、肉（通常是 猪肉 ）和蔬菜混合而成。起源自九州 福冈县 。它类似于 炒面 ，涉及使用荞麦面的类似炒菜技术。烧乌冬面制作起来相对简单，是日本 居酒屋 或酒吧的主食，经常作为深夜小吃。 This article is issued from Wikipedia . The text is available under Creative Commons Attribution-Share Alike 4.0 unless otherwise noted. Additional terms may apply for the media files.
炒牛奶 炒牛奶 炒牛奶 ，又称 炒鲜奶 ，是一种源于 广东省 顺德 大良镇 的菜式，属湿炒法的典型菜肴。 做法是把 水牛奶 混以 蛋白 和湿 淀粉 ，配以 虾仁 、鸡肝、 蟹 肉、 榄仁 、 火腿 茸等佐料，以小火炒至凝结成半固体状即成。衍生的食制有 炸牛奶 。 This article is issued from Wikipedia . The text is available under Creative Commons Attribution-Share Alike 4.0 unless otherwise noted. Additional terms may apply for the media files.
炒田螺 炒田螺 炒田螺 特别流行于中国南方的风味 小吃 ，通常做 下酒菜 。但常吃 田螺 ，也容易生多种传染性疾病， [ 1 ] 特别是寻到些产自 血吸虫 地区的田螺。另有 臭豆腐 炒田螺。在广东地区，炒田螺是中秋节的传统食品之一。 ^ 小伙天天吃一盤田螺 吃進寄生蟲致全身竟變綠 . [ 2016-06-16 ] . （原始内容 存档 于2016-06-24）.   This article is issued from Wikipedia . The text is available under Creative Commons Attribution-Share Alike 4.0 unless otherwise noted. Additional terms may apply for the media files.
炒碼麵 炒码面 炒码面 是源自山东的一种汤面，也流传至韩式中餐，一般在 韩国 的中餐馆都可以吃得到 [ 1 ] 。韩式做法主要添加 洋葱 、 蒜 、 韩国栉瓜 、 胡萝卜 、 卷心菜 、 鱿鱼 、 淡菜 、 猪肉 等佐料，且跟 炸酱面 一样受到欢迎。汤头以猪骨熬煮，加入鲜红的 辣椒 粉，故味道辛辣；也有人直接将这种汤汁淋在白饭上食用。 ^ 짬뽕(炒馬麵) - 한국민족문화대백과사전 . encykorea.aks.ac.kr. [ 2021-04-20 ] . （ 原始内容 存档于2022-03-15）.   This article is issued from Wikipedia . The text is available under Creative Commons Attribution-Share Alike 4.0 unless otherwise noted. Additional terms may apply for the media files.
炒米 炒米 提示 ：此条目的主题不是 炒米粉 。 蒙古 炒米 （ 蒙古语 ： ᠬᠠᠭᠤᠷᠤᠭᠰᠠᠨ ᠪᠤᠳᠠᠭ᠎ᠠ “炒了的米”，或 ᠮᠣᠩᠭᠣᠯ ᠠᠮᠤ “蒙古米”等） [ 1 ] : 233 ，是一种内蒙古食品。 黄米 在内蒙古东部地区，传统上也有粗放的种植，也可以通过贸易获得。炒米是蒙古人食用黄米的传统方式。 [ 2 ] : 216 制作方法是先将 黄米 放入水锅里煮到米嘴开裂，才能放入大灶与沙子一同爆炒，趁着锅热了赶紧将沙子与米糠过筛，炒米便可食用。呈黄色，米粒看似坚硬，吃起来则是干脆的，色黄而不焦，带有特殊香味。做法分为炒脆米与炒硬米两种。炒脆米时，烧红铁锅里的沙子，然后放入泡胀的糜子，快速搅拌，待黄米崩出米花，水分蒸发完毕，快速出锅并过筛。炒硬米可以不放沙子，干炒到半生不熟即可。冷却后，碾去黄米的糠皮。炒米可以与肉汤或肉丁一起煮米粥；还可以用 奶茶 泡着吃，如果加黄油、奶豆腐，味道则更好；还可用酸奶或鲜牛奶，加入奶油、白糖等泡食。炒米食用方便、快捷，又特别耐饥， 因而是蒙古族生活中不可缺的食物 [ 3 ] 。传统上蒙古人在旅行时会携带炒米、奶豆腐、奶皮子、蒙古黄油、肉干等。 [ 2 ] : 217 ^ 引用错误：没有为名为 公论 的参考文献提供内容 ^ 2.0 2.1 引用错误：没有为名为 东部内蒙古 的参考文献提供内容 ^ 非物质文化遗产内蒙古味道——蒙古米 . 搜狐网 . [ 2024-08-26 ] . （ 原始内容 存档于2024-08-26）.   This article is issued from Wikipedia . The text is available under Creative Commons Attribution-Share Alike 4.0 unless otherwise noted. Additional terms may apply for the media files.
炒米店站 炒米店站 炒米店站 Chaomidian Railway Station 炒米店站站台 地理坐标 36°32′38″N 116°51′00″E ﻿ / ﻿ 36.543897°N 116.850046°E ﻿ / 36.543897; 116.850046 运营者 济南局集团 途经线路 京沪线 其他信息 车站代码 16322 [ 1 ] 电报码 CMK 拼音码 CMD 车站等级 四等站 位置 炒米店站 是一个 京沪线 上的铁路车站，位于 山东省 济南市 长清区 ，建于1942年，目前为 四等站 ，邮政编码为250307。目前客运：自1998年开始不再办理旅客乘降业务；不办理行李、包裹托运；货运：办理整车货物发到；不办理危险货物发到。 [ 2 ] ^ GB /T 10302-2010：中华人民共和国铁路车站代码（代替GB/T 10302-1988）．2010年9月2日公布，2010年12月1日实施．中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局、中国国家标准化管理委员会: 5． ^ 火车站介绍 . 火车票网. [ 2012-10-13 ] . （ 原始内容 存档于2012-10-30）.   This article is issued from Wikipedia . The text is available under Creative Commons Attribution-Share Alike 4.0 unless otherwise noted. Additional terms may apply for the media files.
炒米粉 炒米粉 炒米粉 炒米粉 别称 米粉炒 类型 中国 餐食 地区 华人 聚居区 主要成分 米粉 米粉炒 ，或作 炒米粉 ，是把 米粉 以 炒 的方式烹调的菜肴，在中国南方地区，亦简称 粉 。常出现于 闽菜 宴席或是迎神拜拜、选举宴客流水席， 水桶 提出大盘端出尽情食用，好吃易消化。 米粉实际就是用 稻米 做的面条，在 中国 南方由于盛产 稻 米，比较流行，依烹调方式一般分为炒粉和汤粉两种；此处专为炒粉。 This article is issued from Wikipedia . The text is available under Creative Commons Attribution-Share Alike 4.0 unless otherwise noted. Additional terms may apply for the media files.
炒米粿 炒米粿 炒米粿 汉字 炒米粿 白话字 Chhá-bí-ké 炒米粿 （ 福建千层糕 ）是一种食物，在由 福建 泉州 等地迁往 江西省 玉山县 紫湖镇 的居民经过改良后的千层糕。此乃“七月半”，即所谓的 中元节 时候当地特有的食物。 This article is issued from Wikipedia . The text is available under Creative Commons Attribution-Share Alike 4.0 unless otherwise noted. Additional terms may apply for the media files.
炒粿条 炒粿条 炒粿条 是 潮州人 的小吃，也是 马来西亚 槟城 潮州人 的代表性美食，在 马来半岛 各处的 茶餐室 、 美食中心 或 路边摊 都可找其踪迹。 粤港澳 地区取其 广东话 谐音称作 炒贵刁 。 炒粿条 起源地 马来西亚 This article is issued from Wikipedia . The text is available under Creative Commons Attribution-Share Alike 4.0 unless otherwise noted. Additional terms may apply for the media files.
炒翅 炒翅 炒翅 最早出现 满汉全席 四中碗之一的 银针炒翅 ，也是 杨贯一 徒弟林永春的拿手菜，和 阿林炒饭 、炒燕窝并列为 阿林三炒 。可以加入 鸡蛋 、 瑶柱 及 火腿 丝去炒。炒 鱼翅 时要重点注意的，就是控制水分。鱼翅经发水后，吸收了很多水分，用 蛋白 与湿翅同炒，就能将翅身的水迫出。而炒时加入浓缩 火腿 汁，翅炒七、八分钟，迫出水分让鱼翅变得更干爽弹牙。 This article is issued from Wikipedia . The text is available under Creative Commons Attribution-Share Alike 4.0 unless otherwise noted. Additional terms may apply for the media files.
炒翻天 炒翻天 炒翻天 鉄鍋のジャン! IRON WOK JAN! 假名 てつなべのジャン 罗马字 Tetsunabe no Jyan 类型 料理漫画 漫画 ：炒翻天（铁锅のジャン!） 作者 西条真二 出版社 秋田书店 长鸿出版社 其他出版社： Comics One 连载杂志 周刊少年Champion 连载期间 1995年—2000年 册数 全27卷 其他 おやまけいこ监修 漫画 ：铁锅料理王R顶极作战 (铁锅のジャン!R顶上作戦) 作者 西条真二 出版社 秋田书店 台湾东贩 连载杂志 周刊少年Champion 连载期间 2006年—2008年 册数 全10卷 其他 おやまけいこ监修 漫画 项目 列表 各国漫画家列表 页面分类 漫画 各国漫画-漫画家 漫画类型-漫画角色 专题 漫画-漫画家 共笔 共用笔名 漫画小作品 动漫小作品 日本漫画家小作品 动漫主题|阅·论· 编 《 炒翻天 》(铁锅のジャン!，てつなべのジャン)是1995年到2000年在 日本 漫画杂志 《 周刊少年Champion 》连载的 料理漫画 。作者是 西条真二 ，おやまけいこ担任监修。 秋田书店 出版27集的单行本， 台湾 则是由 长鸿出版社 代理发行中文版。2006年，接续炒翻天剧情的续篇，《铁锅料理王R 顶极作战》（铁锅のジャン!R顶上作戦）连载开始，中文译名因为是由 台湾东贩 取得中文版授权，而非长鸿出版社，所以“炒翻天”此一译名不能沿用，遂改为《铁锅料理王R顶极作战》。 This article is issued from Wikipedia . The text is available under Creative Commons Attribution-Share Alike 4.0 unless otherwise noted. Additional terms may apply for the media files.
炒肝 炒肝 炒肝 北京市内供应的炒肝 类型 小吃 起源地 北京 发明者 刘宝忠、刘宝奎、杨曼青 主要成分 猪肝 、 猪大肠 、大蒜、水淀粉 炒肝儿 是 北京 的一种传统 小吃 ，以 猪 的 肝脏 ， 大肠 等为主料，以 蒜 等为辅料，以 淀粉 勾芡 做成的北京 小吃 [ 1 ] :124 。最初吃炒肝时讲究沿碗周围抿并要求搭配着小 包子 一块吃，但现在吃炒肝早已没有那么多讲究了。 ^ 北京市地方志编纂委员会. 北京志·商业卷·饮食服务志. 北京出版社. 2008. ISBN  978-7-200-07269-3.   This article is issued from Wikipedia . The text is available under Creative Commons Attribution-Share Alike 4.0 unless otherwise noted. Additional terms may apply for the media files.
炒芥蘭 炒芥兰 炒芥兰 是一道菜色，指把 芥兰 炒熟，常会加入肉类一起炒。 炒芥兰 也可以指： 炒芥兰 (足球术语) ，香港的足球术语。 This article is issued from Wikipedia . The text is available under Creative Commons Attribution-Share Alike 4.0 unless otherwise noted. Additional terms may apply for the media files.
炒芥蘭 (足球術語) 炒芥兰 (足球术语) “ 炒芥兰 ”是 香港 的足球术语。意思是在比赛时，对方球员的膝部或任何硬的地方，撞到自己大腿肌肉或筋位所做成的伤痛。亦有一说法是双方的脚部撞在一起。 This article is issued from Wikipedia . The text is available under Creative Commons Attribution-Share Alike 4.0 unless otherwise noted. Additional terms may apply for the media files.
炒花 炒花 炒花 （ 蒙古语 ： ᠴᠣᠬᠣᠷ ， 西里尔字母 ： Цоохор [ 1 ] ，?—?），又作 抄花 、 炒哈 、 爪儿图 、 洪巴图鲁 、 叶赫巴图鲁 、 舒哈克卓哩克图鸿巴图尔 等， 孛儿只斤氏 ，明末 内喀尔喀 五部首领， 达延汗 曾孙， 阿尔楚博罗特 的孙子， 和尔朔齐哈萨尔 第五子。 炒花占领了 福余卫 旧地，驻牧在 广宁 东北 辽河 河套一带，史称炒花五大营。 隆庆 年间，他势力不强，跟随兄长 速把亥 攻打 明朝 广宁地区。和 察哈尔部 仇杀。 万历 初年，势力开始强大，和速把亥、 黑石炭 、 董狐狸 一起攻打明朝 辽东 。被 李成梁 多次击败。1582年，速把亥被明军射死，他和察哈尔部联合为兄长报仇，又和 海西女真 冲突。 建州女真 努尔哈赤 兴起后，和他对抗，炒花与明朝关系有所缓和。1615年，和明朝在辽东木市、马市 互市 。1619年，他的侄孙宰赛部被努尔哈赤击破，他被迫和 后金 结盟，一起对付明朝。1626年，被后金击败，内喀尔喀被征服。 [ 2 ] ^ 那·阿拉坦莎. 《蒙古学国家部落姓氏名称词典》. 内蒙古文化出版社. 2010.   ^ 高文德. 《中国民族史人物辞典》. 中国社会科学出版社. 1990.   This article is issued from Wikipedia . The text is available under Creative Commons Attribution-Share Alike 4.0 unless otherwise noted. Additional terms may apply for the media files.
炒花飯 炒花饭 炒花饭 是 武汉 食品，原料为煮熟的大米饭（通常使用粘性较小、口感偏硬的 籼米 [ 1 ] ）和鸡蛋，辅料不固定，常见的有 青菜 、 腌菜 、 豆角 末、 香肠 、 肉丝 等。油烧热之后先打一个鸡蛋进去炒碎，再放入辅料煸炒，最后放入米饭炒入味后即成 [ 2 ] 。 ^ 一粒米吃出一百种花，干饭人中的人上人，武汉人 . 澎湃新闻. 汉声HANS. [ 2022-01-10 ] .   ^ 张金玉 张靖. 做到炒不动为止！小雷炒饭25年不躺平 . 长江网. 长江日报. [ 2023-03-01 ] . （原始内容 存档 于2025-05-19）.   This article is issued from Wikipedia . The text is available under Creative Commons Attribution-Share Alike 4.0 unless otherwise noted. Additional terms may apply for the media files.
炒蛋 炒蛋 炒蛋 是一种 蛋 的烹调方法，一般来说，是把拌匀的 蛋黄 和 蛋白 的蛋液放入加热后的热油 锅 中 炒 制而成的一道菜，可佐以少量 食盐 与 黑胡椒 调味。 炒滑蛋有时也会加入 牛奶 或 奶油 使其更滑溜，也可以加入各种不同的配料，例如 烟肉 、 火腿 、 蘑菇 等。 This article is issued from Wikipedia . The text is available under Creative Commons Attribution-Share Alike 4.0 unless otherwise noted. Additional terms may apply for the media files.
炒蛮 炒蛮 炒蛮 （?—?）， 兀良哈 氏， 明代 漠南蒙古 朵颜卫 领主。先祖是 成吉思汗 的四獒 者勒蔑 ，朵颜卫都督 花当 孙，哈哈赤长子。一说为花当重孙，伯颜帖忽思次子。 明朝封他为都指挥佥事，居住在 古北口 塞外，每年接受明朝的赏赐。因为受到 长昂 压制，起初炒蛮倚重明朝。他和明朝时战时和。 隆庆 六年（1572年），炒蛮与 脑毛大 、 董狐狸 率军攻打明朝边境。万历四年（1576年），进入 长城 杀害掳掠边民二十余人，设伏击败明军追兵，朝廷革除给他的岁赏。同年，向明朝交还所掠人口，请求恢复抚赏，最终获准入贡。万历七年（1579），他和 大嬖只 、小阿卜户率兵攻打古北口以东，回军时被明军截杀，伤亡二百余人，被俘十五人，再次被停止贡赏。同年，遣使明朝，以 犬 血为誓，请求恢复岁赏，归还被俘人口，明朝同意。 This article is issued from Wikipedia . The text is available under Creative Commons Attribution-Share Alike 4.0 unless otherwise noted. Additional terms may apply for the media files.
炒賣 炒卖 炒卖 是 投机者 意图在短时期内从低价购入再从高价卖出转售图利，常见被炒卖的有 股票 、 不动产 、 奢侈品 等，但近年来中国大陆香港及澳门地区亦出现一些医疗必需品遭到投机商人炒卖数倍至十倍价钱不等，例如：医疗用 口罩 ； 台湾 亦有 漫画 （例如 进撃的巨人 ）炒作问题 This article is issued from Wikipedia . The text is available under Creative Commons Attribution-Share Alike 4.0 unless otherwise noted. Additional terms may apply for the media files.
炒钢 炒钢 炒钢 是一种炼 钢 工艺，出现在 西汉 中期，是指将 生铁 加热到半液体半固体状态时加入铁矿粉并进行搅拌，此时生铁在铁矿粉和 氧气 的作用下会脱 碳 ，使得碳含量降低，之后再将半液体半固体热锻成 钢制品 [ 1 ] 。 ^ 《中国历史全知道》 . 陈湘华著 北京：中国法制出版社 2018 第144页. [ 2020-10-08 ] . （原始内容 存档 于2020-10-09）.   This article is issued from Wikipedia . The text is available under Creative Commons Attribution-Share Alike 4.0 unless otherwise noted. Additional terms may apply for the media files.
炒青 炒青 传统手工制茶-鹿谷乌龙茶 位置 南投县鹿谷乡 中华民国文化资产 官方名称 传统手工制茶-鹿谷乌龙茶 类型 登录等级：传统知识与实践 登录种类：农林牧 评定时间 2019年1月25日 详细登录资料 乌龙茶制作技艺（铁观音制作技艺） 中华人民共和国 国家级非物质文化遗产 申报地区或单位 福建省安溪县 分类 传统技艺 编号项目 Ⅷ-150 登录 2008 炒青 （亦为 炒菁 ）是 乌龙茶 、其他 青茶 制作的一个特有工序，工艺与绿茶的 杀青 类似，但又有所不同。 通常在茶叶采收进行 萎凋 及摇青、晾青后，即进入炒青程序； 有些乌龙茶的制作，不经摇青、晾青，直接进入炒青程序 [ 1 ] 。 在萎凋、摇青、作青后的茶叶已经初步脱水、发酵，接下来通过在大铁锅中缓缓升温，此时会发生两类化学过程：在 温度 不超过约80℃以前，茶叶持续发酵，部分大分子成分分解形成可溶性糖、氨基酸等小分子成分，形成茶的独特香气；超过一定温度后，茶叶中的 酵素 （如多酚氧化酶和过氧化物酶）被高温停止 氧化作用 (此一作用类似绿茶类的 杀青 )，进而巩固做青叶的品质特征 [ 2 ] 。同时，随着水分蒸发，使得茶叶变软，有利于揉捻成型。视茶种类不同， 揉捻 会在炒青后进行或两者交替进行，揉捻后的复炒时间较短、温度也较低，可以使得糖类、蛋白质等发生轻度焦化，带来特定风味 [ 3 ] [ 4 ] 。 手工炒青一般在大铁锅( 釜 )中加热进行，徒手控制翻炒的高低与速度，因此炒青有时候又称为 釜炒 ；也有使用绿茶用滚筒杀青机或单、双锅杀青机进行机械炒制，通过调节孔调整温湿度 [ 4 ] 。 炒青后茶叶变成黄绿相间的成色，其中的绿色是保留下来的叶绿素、黄色则是初步氧化产生的茶黄素、红边则是完全氧化产生的茶红素；其中的植物蛋白也发生了程度不一的水解，因此形成乌龙茶特有的 半发酵茶 型态，兼具花香及果香，色泽呈黄绿、黄或深黄色(视 发酵 的程度而定)。 炒青根据程度不同，可以分为嫩炒青与老炒青。嫩炒青一次投叶较多，炒制程度浅，成品叶色暗黄，质地较为软、黏，减重约10-15%；老炒青一次投叶较少，炒制程度重，成品叶色暗褐，质地干硬，香气更清纯，减重约20-22% [ 5 ] 。 炒青是一道极为细致的工艺，决定茶叶制成后品质的好坏，而其成败完全依赖炒茶师父的敏锐度及经验，是难以大量生产的一门高度艺术，所以高品质的青茶诸如 武夷山 的 铁观音 、木栅铁观音、 台湾乌龙茶 ，价格都居高不下。 ^ 黄, 毅彪; 陈, 济斌; 金, 心怡. 闽南乌龙茶初加工技术现状及展望 . 农产品加工(学刊). 2009, (10) [ 2023-07-08 ] . ISSN 1671-9646 . （原始内容 存档 于2023-07-08）.   ^ 林, 东艺; 许, 智晶; 赵, 炫; 黄, 艳. 不同投叶量与杀青机转速对铁观音品质的影响 . 食品安全质量检测学报. 2017, 8 (12) [ 2023-07-08 ] . ISSN 2095-0381 . （原始内容 存档 于2023-07-08）.   ^ 张堂恒. 中国制茶工艺. 北京. 1989. ISBN  978-7-5005-0704-8.   ^ 4.0 4.1 夏涛主编. 《制茶学：第三版》（普通高等农业部“十二五”规划教材） . 中国农业出版社 出版年: 2016-1. 2016-1 [ 2023-07-08 ] . ISBN  978-7-109-21289-3. （原始内容 存档 于2023-07-08）.   请检查 |da
381 . （原始内容 存档 于2023-07-08）.   ^ 张堂恒. 中国制茶工艺. 北京. 1989. ISBN  978-7-5005-0704-8.   ^ 4.0 4.1 夏涛主编. 《制茶学：第三版》（普通高等农业部“十二五”规划教材） . 中国农业出版社 出版年: 2016-1. 2016-1 [ 2023-07-08 ] . ISBN  978-7-109-21289-3. （原始内容 存档 于2023-07-08）.   请检查 |date= 中的日期值 (帮助) ^ 王振忠; 杨忠耿. 闽南乌龙茶 . 福建科学技术出版社 出版年: 2005-10-01. 2005-10-01 [ 2023-07-08 ] . ISBN  978-7-5335-2682-5. （原始内容 存档 于2023-07-08）.   This article is issued from Wikipedia . The text is available under Creative Commons Attribution-Share Alike 4.0 unless otherwise noted. Additional terms may apply for the media files.
炒面 炒面 关于炒制的面粉，请见“ 炒面 (面粉) ”。 关于与“ 炒面 ”标题相近或相同的条目，请见“ 中式炒面 ”。 炒面 ，是指将 面条 快炒出来的面类料理，口味以酱油为主，有时会加些火腿，主要分为上海炒面、广东炒面和日式炒面。 This article is issued from Wikipedia . The text is available under Creative Commons Attribution-Share Alike 4.0 unless otherwise noted. Additional terms may apply for the media files.
炒面 (面粉) 炒面 (面粉) 炒面 是指用植物或者动物的 油脂 将 小麦 、 糜子 、 青稞 等粮食炒熟的 面粉 。这样在食用的时候用热的汤水一冲或搅拌就可以使用。在北方有些地区，炒面也被称为 油茶 。 在 朝鲜战争 时期， 中国人民志愿军 的战士在供给不足时主要依赖这种食品，即“一把炒面一把雪”，其中尤以 高粱 面粉居多 [ 1 ] ，除了面粉之外还会添加约0.5%的食盐以改善口感与补充矿物质。这种军粮直至1952年上半年才被 压缩干粮 基本代替 [ 2 ] 。 ^ 口述实录：一位志愿军老兵的“烽火记忆” . 中国军网. 2018-10-25 [ 2021-10-25 ] . （原始内容 存档 于2021-10-27）. 可不是那种炒面条，而是炒熟的杂粮粉。制作方法就是将小麦面、黄豆面或者高粱面，单独或者混合在一起炒熟而成……更多的是干巴巴的炒高粱面   ^ 抗美援朝志愿军吃什么？ . 中国军网. 2020-11-18 [ 2021-10-26 ] . （原始内容 存档 于2021-11-14）.   This article is issued from Wikipedia . The text is available under Creative Commons Attribution-Share Alike 4.0 unless otherwise noted. Additional terms may apply for the media files.
炒飯 炒饭 炒饭 一碗炒饭 地区 全世界 主要成分 米饭、食用油、调味料、搭配食材 炒饭 是一种食物，是将煮熟的米饭在炒锅或煎锅中翻炒，并通常与其他食材（如鸡蛋、蔬菜、海鲜或肉类）混合而成。通常可以单独食用或作为其他菜肴的搭配。炒饭是东亚、东南亚以及一些南亚菜系中很受欢迎的一道菜，也是印度尼西亚的主要国菜之一。作为家常菜，炒饭通常使用其他菜肴剩余的食材制作，因此有无数的变化和口味。 [ 1 ] 炒饭有许多不同种类，各自有其特定的配料。在中国，常见的品种包括扬州炒饭和福建炒饭。日本的炒饭被认为是一道日本中式菜肴，源自中国的炒饭。在东南亚，印尼、马来西亚和新加坡的炒饭以及泰国的炒饭是受欢迎的菜肴。在西方，大多数供应素食的餐厅都发明了自己的炒饭品种，包括蛋炒饭。炒饭也出现在提供没有传统炒饭的美国餐厅的菜单上。此外，一些拉丁美洲国家的菜肴中也包括炒饭的变种，如厄瓜多尔的chaulafan、秘鲁的arroz chaufa、古巴的arroz frito和波多黎各的arroz mamposteao。 在亚洲，炒饭是常见的街边小吃。在一些亚洲国家，小餐馆、路边摊和流动小贩专门贩卖炒饭。在印度尼西亚的城市里，常见的是炒饭小贩们推着食品推车穿梭于街道之间，将车停在繁忙的街道或住宅区。许多东南亚的街边小吃摊提供炒饭以及一系列可选择的配菜和小吃。 ^ Kraig, Bruce; Ph.D, Colleen Taylor Sen. Street Food around the World: An Encyclopedia of Food and Culture: An Encyclopedia of Food and Culture . ABC-CLIO. 2013-09-09. ISBN  978-1-59884-955-4 （英语） .   This article is issued from Wikipedia . The text is available under Creative Commons Attribution-Share Alike 4.0 unless otherwise noted. Additional terms may apply for the media files.
炒飯症候群 炒饭症候群 维基百科 中的医学内容 仅供参考 ，并 不能 视作专业意见。如需获取医疗帮助或意见，请咨询专业人士。详见 医学声明 。 关于与“ 炒饭症候群 ”标题相近或相同的条目，请见“ 症候群 ”。 “Fried rice syndrome”的各地常用名称 中国大陆 炒饭综合征 港澳 炒饭综合症 台湾 炒饭症候群 炒饭综合征 （英语： Fried rice syndrome ，香港称为 炒饭综合症 ，台湾称为 炒饭症候群 ） [ 1 ] [ 2 ] ，是指烹煮加热后的熟米饭和熟面条等淀粉类食物，放置在一般室温下超过二小时后，就有可能产生 仙人掌杆菌 ，该细菌会产生 Cereulide 毒素， 该毒素会破坏及伤害细胞内部的 粒腺体 ，导致细胞无法产生能量和代谢，若毒素剂量小会引发恶心、呕吐、腹泻、肠胃不适、发烧，若毒素剂量大就会引发人体多重器官衰竭，甚至死亡。 ^ 宝林茶室食安风暴酿2死！台大医揭“炒饭症候群”警示：这细菌炒过也呒效 （ 页面存档备份 ，存于 互联网档案馆 ）.民视新闻网.2024-03-27 ^ Fried Rice Syndrome: Why It Happens and How To Avoid It （ 页面存档备份 ，存于 互联网档案馆 ）.Cleveland Clinic.2024-01-24 This article is issued from Wikipedia . The text is available under Creative Commons Attribution-Share Alike 4.0 unless otherwise noted. Additional terms may apply for the media files.
炒驯鹿肉 炒驯鹿肉 炒驯鹿肉 （ 芬兰语 ： poronkäristys ）是源自 拉普兰 的著名菜肴。通常用 驯鹿 背上的肉或肉排做成的，驯鹿肉颜色深厚及低脂肪。准备时先把驯鹿肉切成薄片（把肉冰冻或解冻至零度左右最容易切），然后在 平底锅 里用脂肪油炒。传统上是用驯鹿的脂肪油，但现今也可以用猪油和黄油，或因健康原因用植物油。炒时添加胡椒和盐，炒后再添加少许水或者啤酒煮一会儿。 在食用时传统上配 马铃薯泥 和 越橘 碎泥或者 红莓苔子 [ 1 ] ，有时也添配越橘果酱 [ 2 ] 。 ^ 引用错误：没有为名为 ruokatieto 的参考文献提供内容 ^ 引用错误：没有为名为 naamisuvanto 的参考文献提供内容 This article is issued from Wikipedia . The text is available under Creative Commons Attribution-Share Alike 4.0 unless otherwise noted. Additional terms may apply for the media files.
炒鸡 炒鸡 炒鸡 是一种流行于中国 山东省 以及其他地区的菜品，以 鸡肉 切块或鸡腿肉大火爆炒，之后焖煮而成。各地的做法略有不同，有名的流派有 枣庄 炒鸡、 临沂 炒鸡等 [ 1 ] [ 2 ] 。味道由炒鸡酱料提味，有 麻辣 或酱香等口味，常配合主食或酒类一同进餐。 ^ 腾讯网. 山东“花样吃鸡”背后的开拓精神_腾讯新闻 . news.qq.com. 2024-05-27 [ 2025-05-09 ] （中文（中国大陆）） .   ^ 山东炒鸡界的“前三名”，临沂枣庄莱芜谁能排第一？网友都吵翻了_辣子鸡 . www.sohu.com. [ 2025-05-09 ] .   This article is issued from Wikipedia . The text is available under Creative Commons Attribution-Share Alike 4.0 unless otherwise noted. Additional terms may apply for the media files.
炒麵麵包 炒面面包 炒面面包 （日语： 焼きそばパン ）是日本一种用 面包 制作的 料理 ，顾名思义是在面包中夹入 炒面 。 制作方法为将长型的 热狗包 纵向切开，呈现V字型开口，然后填入炒面。有时为了避免炒面的水分浸湿面包而影响口感，会先在面包的切口涂上人造 奶油 。通常也会佐以日式炒面的配料红生姜、 蛋黄酱 、 海苔 及香菜。炒面的种类和粗细也因制造者或地域的不同而有所差别，此外调味料的种类、酱汁的浓淡、炒面的配料等等也因人而异。 如何保存并不使面包浸湿也是个问题。一般会使用水分较少的炒面来充填，也因此将炒面从锅内舀出时容易使其断裂，并容易从面包溢出，因此店家常会使用 保鲜膜 将其紧紧包覆。 炒面面包不使用价格昂贵的食材，因此价格较便宜且稳定。此外食用方便，不需要使用餐盘等餐具，味道浓郁等特性，使得炒面面包在日本高中的商店已成为一种标准商品。以校园为背景的戏剧、漫画、小说、游戏等等，经常会出现炒面面包的身影，甚至经常有以描述争夺炒面面包为主题的章节。 [ 1 ] ^ 怎么做炒面面包 自制炒面面包 . [ 2013-02-27 ] . （原始内容 存档 于2013-07-31）.   This article is issued from Wikipedia . The text is available under Creative Commons Attribution-Share Alike 4.0 unless otherwise noted. Additional terms may apply for the media files.
炔丙基氯 炔丙基氯 炔丙基氯 [ 1 ] IUPAC名 3-Chloroprop-1-yne 别名 3-氯-1-丙炔，3-氯丙炔，氯丙炔，炔丙氯，UN 2345 识别 CAS号 624-65-7   Y PubChem 12221 ChemSpider 21112738 SMILES   C#CCCl InChI   1/C3H3Cl/c1-2-3-4/h1H,3H2 InChIKey LJZPPWWHKPGCHS-UHFFFAOYAR EINECS 210-856-9 性质 化学式 C 3 H 3 Cl 摩尔质量 74.51 g·mol −1 外观 棕色透明液体 密度 1.0306 g/cm³ 熔点 -78 °C（195 K） 沸点 57 °C（330 K） 溶解性 （ 水 ） 不溶 危险性 警示术语 R： R23/24/25 R34 安全术语 S： S16 S23 S24/25 S36/37 S39 S45 欧盟分类 极易燃 F+ 剧毒 T+ NFPA 704 3 3 1   闪点 18 °C 若非注明，所有数据均出自 标准状态（25 ℃，100 kPa） 下。 炔丙基氯 ，结构式HC≡CCH 2 Cl。 ^ * Merck Index , 11th Edition, 7820 This article is issued from Wikipedia . The text is available under Creative Commons Attribution-Share Alike 4.0 unless otherwise noted. Additional terms may apply for the media files.
炔丙基溴 炔丙基溴 炔丙基溴 IUPAC名 3-Bromoprop-1-yne 别名 3-溴-1-丙炔 溴丙炔 1-溴-2-丙炔 识别 CAS号 106-96-7 PubChem 7842 ChemSpider 7554 SMILES   BrCC#C InChI   InChI=1S/C3H3Br/c1-2-3-4/h1H,3H2 性质 化学式 C 3 H 3 Br 摩尔质量 118.96 g·mol −1 外观 无色液体 密度 1.57 g/mL (20 °C) 熔点 -61.1 °C（212 K） 沸点 89 °C（362 K） 溶解性 （ 水 ） 不溶 溶解性 可溶于有机溶剂 log P 1.179 蒸气压 72 mbar (20 °C) 危险性 主要危害 极易燃、有毒、有腐蚀性 NFPA 704 3 3 4   若非注明，所有数据均出自 标准状态（25 ℃，100 kPa） 下。 炔丙基溴 ，也称为 3-溴-1-丙炔 ，是一种 有机化合物 ，化学式为 CHCCH 2 Br。它是一种卤代有机化合物，由 丙炔 甲基上的 溴 取代而成。与相似的溴化合物一样具有催泪作用，是一种有用的 有机合成 试剂。 This article is issued from Wikipedia . The text is available under Creative Commons Attribution-Share Alike 4.0 unless otherwise noted. Additional terms may apply for the media files.
炔丙基环己烷 炔丙基环己烷 炔丙基环己烷 识别 CAS号 17715-00-3   Y SMILES   C#CCC1CCCCC1 性质 化学式 C 9 H 14 摩尔质量 122.21 g·mol −1 沸点 61~63 °C（24 mmHg） [ 1 ] 若非注明，所有数据均出自 标准状态（25 ℃，100 kPa） 下。 炔丙基环己烷 是一种有机化合物，化学式为 C 9 H 14 。它可由 甲氧基丙二烯 和 环己基氯化镁 （或溴化/碘化格氏试剂）在 氯化亚铜 催化下于 乙醚 中反应制得； [ 2 ] 它也可由 2-溴-3-环己基-1-丙烯 和 氨基钠 加热反应得到。 [ 1 ] 它和 二氧化碳 在 碳酸铯 存在下、 碘化银 催化下于二甲基甲酰胺中反应，可以得到4-环己基-2-丁炔酸。 [ 3 ] ^ 1.0 1.1 R. Lespieau and M. Bourguel. 3-Cyclohexylpropine. Org. Synth. 1926, 6, 26. doi : 10.15227/orgsyn.006.0026 . ^ Charles Swindell. 1-Methoxy-1,2-propadiene. Encyclopedia of Reagents for Organic Synthesis, 2001. doi : 10.1002/047084289X.rm123 . ^ Xiao Zhang; et al. Ligand-Free Ag(I)-Catalyzed Carboxylation of Terminal Alkynes with CO 2 . Org. Lett. 2011, 13, 9, 2402–2405. doi : 10.1021/ol200638z . This article is issued from Wikipedia . The text is available under Creative Commons Attribution-Share Alike 4.0 unless otherwise noted. Additional terms may apply for the media files.
炔丙胺 炔丙胺 炔丙胺 别名 2-Propyn-1-amine prop-2-yn-1-amine 识别 CAS号 2450-71-7 PubChem 239041 性质 化学式 C 3 H 5 N 摩尔质量 55.08 g·mol −1 外观 无色液体 密度 0.867 g/cm 3 沸点 83 °C（356 K） 若非注明，所有数据均出自 标准状态（25 ℃，100 kPa） 下。 炔丙胺 （英语： Propargylamine ）是一种 含氮 有机化合物 ， 结构简式 HC≡CCH 2 NH 2 ，常温常压下为无色无味液体，常作为合成其它化合物的 前体 [ 1 ] ，如通过 薗头耦合反应 合成 𫫇唑 衍生物 [ 2 ] ： ^ Lauder, Kate; Toscani, Anita; Scalacci, Nicolò; Castagnolo, Daniele. Synthesis and Reactivity of Propargylamines in Organic Chemistry . Chemical Reviews. 2017, 117 (24): 14091–14200 [ 2024-03-18 ] . PMID 29166000 . doi:10.1021/acs.chemrev.7b00343 . （原始内容 存档 于2022-10-01）.   ^ Merkul, Eugen; Müller, Thomas J. J. A new consecutive three-component oxazole synthesis by an amidation–coupling–cycloisomerization (ACCI) sequence. Chem. Commun. 2006, (46): 4817–4819. doi:10.1039/b610839c .   This article is issued from Wikipedia . The text is available under Creative Commons Attribution-Share Alike 4.0 unless otherwise noted. Additional terms may apply for the media files.
炔丙醇 炔丙醇 炔丙醇 [ 1 ] IUPAC名 2-Propyn-1-ol 英文名 Propargyl alcohol 别名 2-丙炔-1-醇 丙炔醇 识别 CAS号 107-19-7   Y ChemSpider 21106466 SMILES   C#CCO InChI   1/C3H4O/c1-2-3-4/h1,4H,3H2 InChIKey TVDSBUOJIPERQY-UHFFFAOYAE ChEBI 28905 KEGG C05986 性质 化学式 C 3 H 4 O 摩尔质量 56.06 g·mol⁻¹ 外观 无色液体 密度 0.9715 g/cm³ 熔点 -48 °C 沸点 115 °C 溶解性 （ 水 ） 易溶于水和有机溶剂 蒸气压 1.55 kPa (20 °C) 折光度 n D 1.43064 (20 °C) [ 2 ] 危险性 警示术语 R： R10 , R23/24/25 , R34 , R51/53 安全术语 S： S1/2 , S26 , S28 , S36 , S45 , S61 MSDS External MSDS 欧盟分类 有毒 ( T ) 对环境有害 ( N ) NFPA 704 3 4 3   闪点 36 °C (开杯) [ 2 ] 若非注明，所有数据均出自 标准状态（25 ℃，100 kPa） 下。 炔丙醇 ，结构式HC≡CCH 2 OH。 ^ Record of CAS RN 107-19-7 in the GESTIS Substance Database from the IFA ^ 2.0 2.1 中国化工产品大全 上卷，Da069 炔丙醇，页482 This article is issued from Wikipedia . The text is available under Creative Commons Attribution-Share Alike 4.0 unless otherwise noted. Additional terms may apply for the media files.
炔丙醛 炔丙醛 炔丙醛 IUPAC名 Prop-2-ynal 识别 CAS号 624-67-9   Y PubChem 12222 ChemSpider 11721 SMILES   C#CC=O 性质 化学式 C 3 H 2 O 摩尔质量 54.05 g·mol −1 外观 无色液体 密度 0.9152 g/cm 3 沸点 54-57 °C（327-330 K） 若非注明，所有数据均出自 标准状态（25 ℃，100 kPa） 下。 炔丙醛 ，又称 丙炔醛 ，是一种 有机化合物 ， 化学式 HC 2 CHO。它是同时含有 醛基 和碳-碳三键的化合物中最简单的。它是一种无色液体，会 爆炸 。 [ 1 ] ^ P. Perlmutter. Encyclopedia of Reagents for Organic Synthesis. 2001. ISBN  978-0471936237. doi:10.1002/047084289X.rp262m .   |chapter= 被忽略 (帮助) This article is issued from Wikipedia . The text is available under Creative Commons Attribution-Share Alike 4.0 unless otherwise noted. Additional terms may apply for the media files.
炔咪菊酯 炔咪菊酯 炔咪菊酯 [ 1 ] [ 2 ] IUPAC名 [2,5-Dioxo-3-(prop-2-yn-1-yl)imidazolidin-1-yl]methyl 2,2-dimethyl-3-(2-methylprop-1-en-1-yl)cyclopropane-1-carboxylate 别名 Pralle; Multicide 识别 CAS号 72963-72-5   Y PubChem 123622 ChemSpider 110211 SMILES   O=C(OCN1C(=O)CN(C1=O)CC#C)C2C(\C=C(/C)C)C2(C)C ChEBI 39389 KEGG D01889 性质 化学式 C 17 H 22 N 2 O 4 摩尔质量 318.37 g·mol −1 外观 Golden yellow liquid 气味 Slightly sweet 密度 0.979 g/mL 危险性 GHS危险性符号 GHS提示词 Warning H-术语 H302 , H410 P-术语 P264 , P270 , P273 , P301+312 , P330 , P391 , P501 若非注明，所有数据均出自 标准状态（25 ℃，100 kPa） 下。 炔咪菊酯 （英语： Imiprothrin ）是一种 含氮 有机化合物，分子式 C 17 H 22 N 2 O 4 ，可作为 拟除虫菊酯 类 杀虫剂 。 ^ Imiprothrin at Sigma-Aldrich ^ Pesticide Fact Sheet: Imiprothrin , U. S. Environmental Protection Agency, March 1998. This article is issued from Wikipedia . The text is available under Creative Commons Attribution-Share Alike 4.0 unless otherwise noted. Additional terms may apply for the media files.
炔孕酮 炔孕酮 炔孕酮 临床资料 商品名 Proluton C, Pranone, others 其他名称 Ethinyltestosterone; Ethynyltestosterone; Pregneninolone; Anhydrohydroxyprogesterone; Etisteron; Pregnin; Ethindrone 给药途径 口服给药 ， 口腔黏膜吸收 [ 1 ] 药物类别 Progestin ; Progestogen; Androgen ; Anabolic steroid ATC码 G03DC04 ( WHO ) 药物动力学 数据 代谢产物 • 5α-双氢炔孕酮 [ 2 ] 识别信息 IUPAC命名法 (8 R ,9 S ,10 R ,13 R ,14 S ,17 R )-17-Ethynyl-17-hydroxy-10,13-dimethyl-2,6,7,8,9,11,12,14,15,16-decahydro-1 H -cyclopenta[ a ]phenanthren-3-one CAS号 434-03-7   Y PubChem CID 5284557 ChemSpider 4447612   Y UNII P201BVY1MJ ChEBI CHEBI:34749   Y ChEMBL ChEMBL241694   Y CompTox Dashboard ( EPA ) DTXSID2023016 ECHA InfoCard 100.006.452 化学信息 化学式 C 21 H 28 O 2 摩尔质量 312.446 g/mol 3D模型（ JSmol ） 交互式图像 SMILES C[C@]12CCC(=O)C=C1CC[C@@H]3[C@@H]2CC[C@]4([C@H]3CC[C@]4(C#C)O)C InChI InChI=1S/C21H28O2/c1-4-21(23)12-9-18-16-6-5-14-13-15(22)7-10-19(14,2)17(16)8-11-20(18,21)3/h1,13,16-18,23H,5-12H2,2-3H3/t16-,17+,18+,19+,20+,21+/m1/s1   Y Key:CHNXZKVNWQUJIB-CEGNMAFCSA-N   Y 炔孕酮 （英语： Ethisterone ），也有称为 乙炔睾酮 （英语： ethinyltestosterone ）、 孕炔醇酮 （英语： pregneninolone ， 商品名 ：Proluton C 或 Pranone等）是一种 黄体制剂 药物，过去被用于治疗一些 妇科疾病 ，但现在已不再使用 [ 3 ] [ 4 ] [ 5 ] 。 ^ University of California (1868-1952). Hospital Formulary and Compendium of Useful Information . University of California Press. 1952: 49–. GGKEY:2UAAZRZ5LN0.   ^ Lemus AE, Enríquez J, García GA, Grillasca I, Pérez-Palacios G. 5alpha-reduction of norethisterone enhances its binding affinity for androgen receptors but diminishes its androgeni
on . University of California Press. 1952: 49–. GGKEY:2UAAZRZ5LN0.   ^ Lemus AE, Enríquez J, García GA, Grillasca I, Pérez-Palacios G. 5alpha-reduction of norethisterone enhances its binding affinity for androgen receptors but diminishes its androgenic potency. J. Steroid Biochem. Mol. Biol. 1997, 60 (1–2): 121–9. PMID 9182866 . doi:10.1016/s0960-0760(96)00172-0 .   ^ Swyer GI. Oral Hormonal Therapy for Menstrual Disorders . Br Med J. 1950, 1 (4654): 626–34. PMC 2037145 . PMID 20787798 . doi:10.1136/bmj.1.4654.626 .   ^ Dr. Ian Morton; I.K. Morton; Judith M. Hall. Concise Dictionary of Pharmacological Agents: Properties and Synonyms . Springer Science & Business Media. 31 October 1999: 115–. ISBN  978-0-7514-0499-9.   ^ 存档副本 . [ 2019-06-24 ] . （原始内容 存档 于2019-06-24）.   This article is issued from Wikipedia . The text is available under Creative Commons Attribution-Share Alike 4.0 unless otherwise noted. Additional terms may apply for the media files.
炔己蚁胺 炔己蚁胺 维基百科 中的医学内容 仅供参考 ，并 不能 视作专业意见。如需获取医疗帮助或意见，请咨询专业人士。详见 医学声明 。 炔己蚁胺 临床资料 商品名 Valamin 瓦尔米（Valmid） 其他名称 炔己胺酯 AHFS / Drugs.com Micromedex详细消费者药物信息 给药途径 口服 ATC码 未分配 法律规范状态 法律规范 加 ： Schedule IV 德 ： Anlage II 英 ： Class C 美 ： 附表IV 处方药（ ℞ -only） 识别信息 IUPAC命名法 (1-ethynylcyclohexyl)carbamate CAS号 126-52-3   Y PubChem CID 3284 IUPHAR/BPS 7325 DrugBank DB01031   Y ChemSpider 3169   Y UNII IAN371PP48 KEGG D00703   Y ChEBI CHEBI:4884   Y ChEMBL ChEMBL1576   Y CompTox Dashboard ( EPA ) DTXSID7023013 ECHA InfoCard 100.004.355 化学信息 化学式 C 9 H 13 N O 2 摩尔质量 167.21 g·mol −1 3D模型（ JSmol ） 交互式图像 SMILES O=C(OC1(C#C)CCCCC1)N InChI InChI=1S/C9H13NO2/c1-2-9(12-8(10)11)6-4-3-5-7-9/h1H,3-7H2,(H2,10,11)   Y Key:GXRZIMHKGDIBEW-UHFFFAOYSA-N   Y 炔己蚁胺 （英语： Ethinamate ）是一种短效、衍生自 氨基甲酸酯 的 镇静催眠 药物，用于治疗 失眠 。经常服用会产生 耐药性 ，一般服用7天以上无效。长期使用会导致 依赖性 。 炔己蚁胺已被其他药物（特别是 苯二氮䓬类 药物）取代，并且在 荷兰 、 美国 或 加拿大 不可用。 它是美国的附表IV物质。 [ 1 ] ^ Lowry WT, Garriot JC. Ethinamate . Forensic Toxicology: Controlled Substances and Dangerous Drugs. Boston, MA: Springer US. 1979: 215. ISBN  978-1-4684-3444-6.   This article is issued from Wikipedia . The text is available under Creative Commons Attribution-Share Alike 4.0 unless otherwise noted. Additional terms may apply for the media files.
炔烃 炔烃 炔 （ quē ） 烃 （ tīng ） [ 1 ] [ 2 ] [ 3 ] （英语： Alkyne ）是一类 有机化合物 ，属于 不饱和烃 ，分为链炔烃与 环炔烃 。按含三键的多少分别称单炔烃、二炔烃等。其官能团为碳-碳三键（－C≡C－）。通式 C n H 2n-2 ，其中n为非1正整数。简单的炔烃化合物有 乙炔 （C 2 H 2 ）、 丙炔 （C 3 H 4 ）等。炔烃也被叫做 电石 气，电石气通常也被用来特指炔烃中最简单的乙炔。 炔 字是新造字，左边的火取自“ 碳 ”字，表示可以燃烧；右边的夬取自“缺”字，表示氢原子数和化合价比 烯烃 更加缺少，意味着炔是 烷 （完整）和 烯 （稀少）的 不饱和 衍生物 。 ^ 《化學命名原則》，第四版，國立編譯館，2004 . [ 2018-05-03 ] . （原始内容 存档 于2021-02-10）.   ^ 中華民國教育部重編國語辭典修訂本 - 烴 . [ 2017-08-27 ] . （原始内容 存档 于2021-02-06）.   ^ 烃的拼音_百度汉语 . [ 2018-05-09 ] . （原始内容 存档 于2021-05-08）.   This article is issued from Wikipedia . The text is available under Creative Commons Attribution-Share Alike 4.0 unless otherwise noted. Additional terms may apply for the media files.
炔草隆 炔草隆 炔草隆 别名 ( N -( p -Chlorphenyl)- N ′-methyl- N ′-isobutinylharnstoff) 识别 CAS号 3766-60-7   Y PubChem 19587 ChemSpider 18451 性质 化学式 C 12 H 13 ClN 2 O 摩尔质量 236.7 g·mol −1 若非注明，所有数据均出自 标准状态（25 ℃，100 kPa） 下。 炔草隆 （英语： Buturon ）化学式 C 12 H 13 ClN 2 O ，是一种 尿素 衍生物类 除草剂 ，带有 氯苯 基团和碳碳 三键 [ 1 ] ，可抑制植物的 光系统 II ，最早由荷兰制药企业 Philips-Duphar 开发，现由比利时 索尔维集团 生产。 ^ Record of Buturon in the GESTIS Substance Database from the IFA This article is issued from Wikipedia . The text is available under Creative Commons Attribution-Share Alike 4.0 unless otherwise noted. Additional terms may apply for the media files.
炔諾孕酮 炔诺孕酮 炔诺孕酮 上, 左炔诺孕酮 (CAS 797-63-7 ); 下: 右炔诺孕酮 (CAS 797-64-8 ). 临床资料 商品名 Opill, others 其他名称 dl-Norgestrel; DL-Norgestrel; (±)-Norgestrel; WY-3707; SH-70850; SH-850; FH 122-A; rac -13-Ethyl-17α-ethynyl-19-nortestosterone; rac -13-Ethyl-17α-ethynylestr-4-en-17β-ol-3-one AHFS / Drugs.com Micromedex详细消费者药物信息 MedlinePlus a602008 核准状况 美   DailyMed :  Norgestrel 给药途径 口服给药 药物类别 黄体制剂 ATC码 G03AA06 ( WHO ) G03 FA10 G03 FB01 (only combinations with estrogen s) 法律规范状态 法律规范 美 ： OTC [ 1 ] [ 2 ] 识别信息 IUPAC命名法 (8 R ,9 S ,10 R ,13 S ,14 S )-13-ethyl-17-ethynyl-17-hydroxy-1,2,6,7,8,9,10,11,12,14,15,16-dodecahydrocyclopenta[ a ]phenanthren-3-one CAS号 6533-00-2   Y PubChem CID 16051930 DrugBank DB09389   Y ChemSpider 10481953   Y UNII 3J8Q1747Z2 KEGG D00954   Y ChEBI CHEBI:7630   Y ChEMBL ChEMBL2107797   Y CompTox Dashboard ( EPA ) DTXSID3047477 ECHA InfoCard 100.026.758 化学信息 化学式 C 21 H 28 O 2 摩尔质量 312.45 g·mol −1 3D模型（ JSmol ） 交互式图像 SMILES O=C\1CC[C@H]4C(=C/1)/CC[C@@H]3[C@@H]4CC[C@@]2(CC)[C@H]3CCC2(O)C#C InChI InChI=1S/C21H28O2/c1-3-20-11-9-17-16-8-6-15(22)13-14(16)5-7-18(17)19(20)10-12-21(20,23)4-2/h2,13,16-19,23H,3,5-12H2,1H3/t16-,17+,18+,19-,20-,21?/m0/s1   Y Key:WWYNJERNGUHSAO-CULCCENASA-N   Y 炔诺孕酮 （ INN ：norgestrel）是一种 避孕药 [ 3 ] 。若正确使用，每年会 怀孕 的女性约为 2%；但若只是一般使用，怀孕率可能约有 8% [ 3 ] [ 4 ] 。也可以作为 更年期激素疗法 [ 5 ] 。每日一次在相同时间 口服 [ 3 ] 。 常见的副作用包括 月经不规律 、 头痛 、 恶心 和 乳房疼痛 [ 4 ] [ 6 ] 。并不能预防 性传染病 传播，包括 艾滋病 [ 3 ] 。孕期误用似乎不会伤害婴儿， 母乳哺育 期使用尚属安全 [ 4 ] 。并用某些药物可能会降低其疗效，如： 抗癫痫药物 [ 4 ] 。炔诺孕酮是一种不
种 避孕药 [ 3 ] 。若正确使用，每年会 怀孕 的女性约为 2%；但若只是一般使用，怀孕率可能约有 8% [ 3 ] [ 4 ] 。也可以作为 更年期激素疗法 [ 5 ] 。每日一次在相同时间 口服 [ 3 ] 。 常见的副作用包括 月经不规律 、 头痛 、 恶心 和 乳房疼痛 [ 4 ] [ 6 ] 。并不能预防 性传染病 传播，包括 艾滋病 [ 3 ] 。孕期误用似乎不会伤害婴儿， 母乳哺育 期使用尚属安全 [ 4 ] 。并用某些药物可能会降低其疗效，如： 抗癫痫药物 [ 4 ] 。炔诺孕酮是一种不含 雌激素 的 孕激素 [ 4 ] 。它由等量具活性的 左炔诺孕酮 和无活性的D-炔诺孕酮组成 [ 7 ] 。 炔诺孕酮于 1961 年获得专利，并于 1966 年开始用于医疗上 [ 8 ] 。此产品已广泛上市 [ 9 ] 。它将于 2024 年在美国 上市 [ 10 ] 。过去，在美国内含炔诺孕酮成分的药物，是与雌激素组成的 复方药 ，属于 避孕药 的一种 配方 ，如： 炔雌醇 /炔诺孕酮 [ 11 ] 。 ^ Opill- norgestrel tablet . DailyMed. 4 March 2024 [ 13 March 2024] . （原始内容 存档 于11 March 2024）.   ^ FDA Approves First Nonprescription Daily Oral Contraceptive . U.S. Food and Drug Administration (FDA) (新闻稿). 13 July 2023 [ 13 July 2023] . （原始内容 存档 于13 July 2023）.   本文含有此来源中属于 公有领域 的内容。 ^ 3.0 3.1 3.2 3.3 DailyMed - OPILL- norgestrel tablet . dailymed.nlm.nih.gov. [ 10 March 2024] . （原始内容 存档 于11 March 2024）.   ^ 4.0 4.1 4.2 4.3 4.4 Torro, J; Bhayani, A. Norgestrel 0.075 mg (Opill) for Contraception.. American family physician. January 2024, 109 (1): 90-91. PMID 38227882 .   ^ Hormone replacement therapy (HRT) . NICE. September 2020 [ 10 March 2024] . （原始内容 存档 于11 March 2024）.   ^ Research, Center for Drug Evaluation and. Opill (0.075mg Oral Norgestrel Tablet) Information . FDA. 2023-07-14 [ 2023-11-11 ] . （原始内容 存档 于2023-10-09） （英语） .   ^ Bińkowska, M; Woroń, J. Progestogens in menopausal hormone therapy.. Przeglad menopauzalny = Menopause review. June 2015, 14 (2): 134-43. PMID 26327902 . doi:10.5114/pm.2015.52154 . &
. 2023-07-14 [ 2023-11-11 ] . （原始内容 存档 于2023-10-09） （英语） .   ^ Bińkowska, M; Woroń, J. Progestogens in menopausal hormone therapy.. Przeglad menopauzalny = Menopause review. June 2015, 14 (2): 134-43. PMID 26327902 . doi:10.5114/pm.2015.52154 .   ^ Fischer J, Ganellin CR. Analogue-based Drug Discovery . John Wiley & Sons. 2006: 479. ISBN  9783527607495 （英语） .   ^ Norgestrel - brand name list from . Drugs.com. [ 2022-09-17 ] . （原始内容 存档 于2021-01-09）.   ^ Belluck, Pam. First U.S. Over-the-Counter Birth Control Pill Will Be Available Soon . The New York Times. 4 March 2024 [ 9 March 2024] . （ 原始内容 存档于7 March 2024）.   ^ Generic Lo/Ovral-28 Availability . [ 2018-03-10 ] . （原始内容 存档 于2019-03-02）.   This article is issued from Wikipedia . The text is available under Creative Commons Attribution-Share Alike 4.0 unless otherwise noted. Additional terms may apply for the media files.
炔诺酮 炔诺酮 炔诺酮 临床资料 商品名 Alone: Aygestin, Camila, Heather, Micronor, Primolut N, others; With EE : Lo Loestrin, Loestrin, Microgestin, Modicon, Norinyl, Ortho-Novum, others; With E2 : Activella, Activelle, Estalis, Kliogest, Necon, Novofem, Trisequens, others 其他名称 NET; Norethindrone; NSC-9564; LG-202; Ethinylnortestosterone; Norpregneninolone; Anhydrohydroxy-norprogesterone; Ethinylestrenolone; 17α-Ethynyl-19-nortestosterone; 17α-Ethynylestra-4-en-17β-ol-3-one; 17α-Hydroxy-19-norpregn-4-en-20-yn-3-one AHFS / Drugs.com 国际药品名称 MedlinePlus a604034 给药途径 By mouth, intramuscular injection (as NETE ) 药物类别 Progestin ; Progestogen ATC码 G03AC01 ( WHO ) G03 DC02 药物动力学 数据 生物利用度 47–73% (mean 64%) [ 1 ] [ 2 ] 血浆蛋白结合率 97%: Albumin: 61%; SHBG : 36% 药物代谢 Mainly CYP3A4 ( liver ); [ 3 ] also 5α-/5β-reductase, 3α- / 3β-HSD , and aromatase 生物半衰期 5.2–12.8 hours (mean 8.0 hours) [ 1 ] 识别信息 IUPAC命名法 (8 R ,9 S ,10 R ,13 S ,14 S ,17 R )-17-ethynyl-17-hydroxy-13-methyl-1,2,6,7,8,9,10,11,12,14,15,16-dodecahydrocyclopenta[ a ]phenanthren-3-one CAS号 68-22-4   Y PubChem CID 6230 IUPHAR/BPS 2880 DrugBank DB00717   Y ChemSpider 5994   Y UNII T18F433X4S KEGG D00182   Y ChEBI CHEBI:7627   Y ChEMBL ChEMBL1162   Y CompTox Dashboard ( EPA ) DTXSID9023380 ECHA InfoCard 100.000.619 化学信息 化学式 C 20 H 26 O 2 摩尔质量 298.419 g/mol 3D模型（ JSmol ） 交互式图像 熔点 203至204 °C（397至399 °F） SMILES C[C@]12CC[C@H]3[C@H]([C@@H]1CC[C@]2(C#C)O)CCC4=CC(=O)CC[C@H]34 InChI InChI=1S/C20H26O2/c1-3-20(22)11-9-18-17-6-4-13-12-14(21)5-7-15(13)16(17)8-10-1
d 100.000.619 化学信息 化学式 C 20 H 26 O 2 摩尔质量 298.419 g/mol 3D模型（ JSmol ） 交互式图像 熔点 203至204 °C（397至399 °F） SMILES C[C@]12CC[C@H]3[C@H]([C@@H]1CC[C@]2(C#C)O)CCC4=CC(=O)CC[C@H]34 InChI InChI=1S/C20H26O2/c1-3-20(22)11-9-18-17-6-4-13-12-14(21)5-7-15(13)16(17)8-10-19(18,20)2/h1,12,15-18,22H,4-11H2,2H3/t15-,16+,17+,18-,19-,20-/m0/s1   Y Key:VIKNJXKGJWUCNN-XGXHKTLJSA-N   Y 炔诺酮 （英语： Norethisterone 或 英语： norethindrone ）是一种 黄体制剂 药物，用做 口服避孕药 和 激素替代疗法 药物以及治疗一些 妇科疾病 [ 4 ] 。 ^ 1.0 1.1 Stanczyk, Frank Z. Pharmacokinetics and Potency of Progestins used for Hormone Replacement Therapy and Contraception (PDF) . Reviews in Endocrine and Metabolic Disorders. Sep 2002, 3 (3): 211–224. ISSN 1389-9155 . PMID 12215716 . doi:10.1023/A:1020072325818 .   ^ Fotherby K. Bioavailability of orally administered sex steroids used in oral contraception and hormone replacement therapy. Contraception. August 1996, 54 (2): 59–69. PMID 8842581 . doi:10.1016/0010-7824(96)00136-9 .   ^ Korhonen T, Turpeinen M, Tolonen A, Laine K, Pelkonen O. Identification of the human cytochrome P450 enzymes involved in the in vitro biotransformation of lynestrenol and norethindrone. J. Steroid Biochem. Mol. Biol. 2008, 110 (1–2): 56–66. PMID 18356043 . doi:10.1016/j.jsbmb.2007.09.025 .   ^ Kathryn Rhodes Alden; Deitra Leonard Lowdermilk; Mary Catherine Cashion; Shannon E. Perry. Maternity and Women's Health Care - E-Book . Elsevier Health Sciences. 27 December 2013: 135– [ 2019-06-30 ] . ISBN  978-0-323-29368-6. （原始内容 存档
.025 .   ^ Kathryn Rhodes Alden; Deitra Leonard Lowdermilk; Mary Catherine Cashion; Shannon E. Perry. Maternity and Women's Health Care - E-Book . Elsevier Health Sciences. 27 December 2013: 135– [ 2019-06-30 ] . ISBN  978-0-323-29368-6. （原始内容 存档 于2020-01-04）.   This article is issued from Wikipedia . The text is available under Creative Commons Attribution-Share Alike 4.0 unless otherwise noted. Additional terms may apply for the media files.
炔酮 炔酮 在有机化学中， 炔酮 （英语： ynone ）是指结构为 R 1 C≡C‒C(=O)R 2 (其中R 2 ≠ H) 的化合物，其中C≡C 三键 位于 羰基 (C=O)官能团的α和β位 [ 1 ] ，如 茵陈二炔酮 是天然存在的一种炔酮。 ^ CHEBI:51723 - ynone . ChEBI . ebi.ac.uk. [ 18 May 2017] . （原始内容 存档 于2018-02-28）.   This article is issued from Wikipedia . The text is available under Creative Commons Attribution-Share Alike 4.0 unless otherwise noted. Additional terms may apply for the media files.
炔醇 炔醇 在化学命名中， 炔醇 是一种 炔烃 中炔基的一个末端氢被 羟基 取代。 [ 1 ] 炔醇 去质子化 后得到的 阴离子 称为 炔醇盐 。在三键两侧都有羟基的炔醇被称为 炔二醇； 仅存在一种炔二醇， 乙炔二醇 。 ^ International Union of Pure and Applied Chemistry (IUPAC) , The IUPAC Compendium of Chemical Terminology ，4-th ed. (The Gold Book) (1997)。在线校正版: (2006–) " ynols "。 doi : 10.1351/goldbook.Y06730 This article is issued from Wikipedia . The text is available under Creative Commons Attribution-Share Alike 4.0 unless otherwise noted. Additional terms may apply for the media files.
炔雌醇 炔雌醇 维基百科 中的医学内容 仅供参考 ，并 不能 视作专业意见。如需获取医疗帮助或意见，请咨询专业人士。详见 医学声明 。 炔雌醇 临床资料 读音 / ˌ ɛ θ ɪ n ɪ l ˌ ɛ s t r ə ˈ d aɪ . əl / 商品名 Numerous 其他名称 Ethynylestradiol; Ethinyl estradiol; Ethinyl oestradiol; EE; EE2; 17α-Ethynylestradiol; 17α-Ethynylestra-1,3,5(10)-triene-3,17β-diol; NSC-10973 [ 1 ] AHFS / Drugs.com 国际药品名称 MedlinePlus a604032 核准状况 欧   EMA :  yes 怀孕分级 X ( USA ) 给药途径 • By mouth (tablet) • Transdermal (patch) • Vaginal (ring) 药物类别 Estrogen ATC码 G03CA01 ( WHO ) L02 AA03 法律规范状态 法律规范 处方药（ ℞ -only） 药物动力学 数据 生物利用度 38–48% [ 2 ] [ 3 ] [ 4 ] 血浆蛋白结合率 97–98% (to albumin; [ 5 ] is not bound to SHBG ) [ 6 ] 药物代谢 Liver (primarily CYP3A4 ) [ 9 ] 代谢产物 • Ethinylestradiol sulfate [ 7 ] [ 8 ] • Others [ 7 ] [ 8 ] 生物半衰期 7–36 hours [ 9 ] [ 2 ] [ 10 ] [ 11 ] 排泄途径 Feces: 62% [ 10 ] Urine: 38% [ 10 ] 识别信息 IUPAC命名法 (8 R ,9 S ,13 S ,14 S ,17 R )-17-ethynyl-13-methyl-7,8,9,11,12,14,15,16-octahydro-6 H -cyclopenta[ a ]phenanthrene-3,17-diol CAS号 57-63-6   Y PubChem CID 5991 IUPHAR/BPS 7071 DrugBank DB00977   Y ChemSpider 5770   Y UNII 423D2T571U KEGG D00554   Y ChEBI CHEBI:4903   Y ChEMBL ChEMBL691   Y CompTox Dashboard ( EPA ) DTXSID5020576 ECHA InfoCard 100.000.311 化学信息 化学式 C 20 H 24 O 2 摩尔质量 296.41 g·mol −1 3D模型（ JSmol ） 交互式图像 熔点 182至184 °C（360至363 °F） SMILES Oc1cc4c(cc1)[C@H]3CC[C@]2([C@@H](CC[C@]2(C#C)O)[C@@H]3CC4)C InChI InChI=1S/C20H24O2/c1-3-20(22)11-9-18-17-6-4-13-12-14(21)5-7-15(13)16(17)8-10-19(18,20)2/h1,5,7,12,16-18,21-22H,4,6,8-11H2,2H3/t16-,17-,18+,19+,20+/m1/s1   Y Key:
4 °C（360至363 °F） SMILES Oc1cc4c(cc1)[C@H]3CC[C@]2([C@@H](CC[C@]2(C#C)O)[C@@H]3CC4)C InChI InChI=1S/C20H24O2/c1-3-20(22)11-9-18-17-6-4-13-12-14(21)5-7-15(13)16(17)8-10-19(18,20)2/h1,5,7,12,16-18,21-22H,4,6,8-11H2,2H3/t16-,17-,18+,19+,20+/m1/s1   Y Key:BFPYWIDHMRZLRN-SLHNCBLASA-N   Y 炔雌醇 （全称 乙炔雌二醇 ，英语： Ethinylestradiol ，缩写 EE ）， 3-羟基-19-去甲-17α-孕甾-1,3,5(10)-三烯-20-炔-17-醇 ，17α-Ethynylestra-1,3,5(10)-triene-3,17β-diol，分子式 C 20 H 24 O 2 [ 1 ] ，是一种 雌激素 药物 [ 8 ] ，广泛作为 避孕药 使用 [ 7 ] [ 10 ] [ 11 ] 。 ^ 1.0 1.1 J. Elks. The Dictionary of Drugs: Chemical Data: Chemical Data, Structures and Bibliographies . Springer. 14 November 2014: 522–. ISBN  978-1-4757-2085-3.   ^ 2.0 2.1 Goldzieher JW, Brody SA. Pharmacokinetics of ethinyl estradiol and mestranol. American Journal of Obstetrics and Gynecology. 1990, 163 (6 Pt 2): 2114–9. PMID 2256522 . doi:10.1016/0002-9378(90)90550-Q .   ^ Fruzzetti F, Trémollieres F, Bitzer J. An overview of the development of combined oral contraceptives containing estradiol: focus on estradiol valerate/dienogest . Gynecological Endocrinology. 2012, 28 (5): 400–8. PMC 3399636 . PMID 22468839 . doi:10.3109/09513590.2012.662547 .   ^ Fotherby K. Bioavailability of orally administered sex steroids used in oral contraception and hormone replacement therapy. Contraception. August 1996, 54 (2): 59–69. PMID 8842581 . doi:10.1016/0010-7824(96)00136-9 .   ^ Facts and Comparisons (Firm); Ovid Technologies, Inc. Drug Facts and Comparisons 2005: Pocket Versio
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tanczyk FZ, Archer DF, Bhavnani BR. Ethinyl estradiol and 17β-estradiol in combined oral contraceptives: pharmacokinetics, pharmacodynamics and risk assessment. Contraception. 2013, 87 (6): 706–27. PMID 23375353 . doi:10.1016/j.contraception.2012.12.011 .   ^ 11.0 11.1 Shellenberger, T. E. Pharmacology of estrogens. The Climacteric in Perspective. 1986: 393–410. ISBN  978-94-010-8339-3. doi:10.1007/978-94-009-4145-8_36 . Ethinyl estradiol is a synthetic and comparatively potent estrogen. As a result of the alkylation in 17-C position it is not a substrate for 17β dehydrogenase, an enzyme which transforms natural estradiol-17β to the less potent estrone in target organs.   This article is issued from Wikipedia . The text is available under Creative Commons Attribution-Share Alike 4.0 unless otherwise noted. Additional terms may apply for the media files.
炔雌醇/依託孕烯 炔雌醇/依托孕烯 炔雌醇/依托孕烯 Vaginal ring application (step 1) 组成 炔雌醇 雌激素 依托孕烯 孕激素 临床资料 商品名 NuvaRing, others AHFS / Drugs.com Monograph MedlinePlus a604032 核准状况 美   DailyMed :  and ethinylestradiol Etonogestrel and ethinylestradiol 给药途径 阴道内给药 ( 阴道避孕环 ) ATC码 G02BB01 ( WHO ) 法律规范状态 法律规范 美 ： 处方药（ ℞ -only） 识别信息 CAS号 131562-74-8 PubChem CID 9960701 ChemSpider None KEGG D11655 炔雌醇/依托孕烯 （英语： Ethinylestradiol/etonogestrel ）是一种用于 生育控制 和改善 月经 症状的 荷尔蒙阴道环 [ 1 ] 。内含 炔雌醇 （一种 雌激素 ）和 依托孕烯 （一种 孕激素 ） [ 2 ] 。使用时需植入 阴道 内 [ 1 ] 。完美使用时， 怀孕 概率约为 0.3%，而一般使用情况，怀孕概率约为 9% [ 3 ] 。 常见副作用包括 不规则阴道出血 、恶心、乳房疼痛、 阴道炎 、情绪变化和头痛 [ 4 ] 。罕见但严重的副作用包括可能 血栓 、 毒性休克症候群 、 严重过敏反应 、 胆结石 和 肝脏问题 [ 4 ] 。不建议用于以下族群： 吸烟者 及年龄超过 35 岁 [ 4 ] 。虽然不建议在 怀孕 期使用，但研究并未发现对婴儿有害 [ 4 ] 。通常不建议于 母乳哺育 期使用，因为它可能会减少乳汁的分泌 [ 4 ] 。主要作用是减少 促性腺激素 ，并抑制 排卵 [ 4 ] 。 炔雌醇/依托孕烯于 2001 年在美国取得医疗使用取可 [ 2 ] 。名列 世界卫生组织基本药物标准清单 [ 5 ] 。在英国，已有 学名药 流通于市 [ 1 ] 。2017 年，名列美国常用处方药的第 177 名，处方量超过 300 万张 [ 6 ] [ 7 ] 。美国对 默克药厂 提起 民事诉讼 ，指控它隐瞒与产品有关的健康风险 [ 8 ] 。 2014 年，诉讼以 1 亿美元达成和解 [ 9 ] ^ 1.0 1.1 1.2 BNF 80. BMJ Group and the Pharmaceutical Press. September 2020 - March 2021: 843-844. ISBN  978-0-85711-369-6.   请检查 |date= 中的日期值 (帮助) ^ 2.0 2.1 Ethinyl Estradiol and Etonogestrel (Professional Patient Advice) . Drugs.com. [ 19 April 2019] . （原始内容 存档 于20 April 2021） （英语） .   ^ Trussell, James. Hatcher, Robert A.; Trussell, James; Nelson, Anita L.; Cates, Willard Jr.; Kowal, Deborah; Policar, Michael S. , 编. Contraceptive technology 20th revised. New York: Ardent Media. 2011: 779–863. ISBN
档 于20 April 2021） （英语） .   ^ Trussell, James. Hatcher, Robert A.; Trussell, James; Nelson, Anita L.; Cates, Willard Jr.; Kowal, Deborah; Policar, Michael S. , 编. Contraceptive technology 20th revised. New York: Ardent Media. 2011: 779–863. ISBN  978-1-59708-004-0. ISSN 0091-9721 . OCLC 781956734 2   Table 26–1 = Table 3–2 Percentage of women experiencing an unintended pregnancy during the first year of typical use and the first year of perfect use of contraception, and the percentage continuing use at the end of the first year. United States. 互联网档案馆 的 存档 ，存档日期2013-11-12. ^ 4.0 4.1 4.2 4.3 4.4 4.5 NuvaRing - FDA prescribing information, side effects and uses . Drugs.com. [ 19 April 2019] . （原始内容 存档 于4 May 2021） （英语） .   ^ World Health Organization . The selection and use of essential medicines 2023: web annex A: World Health Organization model list of essential medicines: 23rd list (2023). Geneva: World Health Organization. 2023. WHO/MHP/HPS/EML/2023.02.   ^ The Top 300 of 2020 . ClinCalc. [ 11 April 2020] . （原始内容 存档 于12 February 2021）.   ^ Ethinyl Estradiol; Etonogestrel - Drug Usage Statistics . ClinCalc. [ 11 April 2020] . （ 原始内容 存档于18 January 2021）.   ^ Mencimer, Stephanie. Is NuvaRing Dangerous? . Mother Jones. 2009 [ 30 June 2013] . （ 原始内容 存档于22 January 2021）.   ^ Merck to Dole Out $100 Million in NuvaRing Settlement . Time. 7 February 2014 [ 19 April 2019] . （ 原始内容 存档于18 January 2021） （英语） .   This article is issued from Wikipedia . The text is availa
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