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食品安全近代化法 食品安全近代化法 食品安全近代化法 （しょくひんあんぜんきんだいかほう、 英語 : Food Safety Modernization Act ; FSMA ）は、 2011年 1月に施行された アメリカ合衆国 の 法律 である。 食品安全現代化法 、 食品安全強化法 等の名称で翻訳・紹介されることもある。 This article is issued from Wikipedia . The text is available under Creative Commons Attribution-Share Alike 4.0 unless otherwise noted. Additional terms may apply for the media files.
食品容器環境美化協会 食品容器環境美化協会 公益社団法人食品容器環境美化協会 The Bevarage Industry Environment Beautification Association 種類 公益社団法人 略称 食環協 本社 所在地 日本 〒 108-0023 東京都 港区 芝浦 2-15-16 田町K・Sビル6階 設立 1982年 業種 サービス業 法人番号 4010405009425 事業内容 アダプト・プログラム助成事業 代表者 会長 田中美代子 専務理事 遠藤順也 純資産 3393万4211円 (2019年3月31日現在) 総資産 5002万1390円 (2019年3月31日現在) 外部リンク https://www.kankyobika.or.jp/ 公益社団法人食品容器環境美化協会 （しょくひんようきかんきょうびかきょうかい、略称 食環協 ）は、 飲料 6団体が設立した飲料容器の散乱防止、啓発活動を行う 公益法人 。 This article is issued from Wikipedia . The text is available under Creative Commons Attribution-Share Alike 4.0 unless otherwise noted. Additional terms may apply for the media files.
食品工学 食品工学 食品工学 （しょくひんこうがく、 英語 : food engineering ）とは、 食品 工業において食品の加工・保存を効率的に行うことを目的とした 応用科学 の一分野である。 This article is issued from Wikipedia . The text is available under Creative Commons Attribution-Share Alike 4.0 unless otherwise noted. Additional terms may apply for the media files.
食品廃材 食品廃材 食品廃材 （しょくひんはいざい、Food waste）とは、 食品 加工の過程で発生する不可食部のことである。食品廃材には、 畜産 ・ 水産業 における 皮革 ・ 内臓 ・ 骨格 などの 動物 性廃材、 穀物 を脱穀した際に残る 籾殻 ・ 稲 などの 藁 ・ トウモロコシ の芯などの 植物性 廃材がある。 食肉 生産の過程で発生する食品廃材は 畜産副産物 と呼ばれる。 This article is issued from Wikipedia . The text is available under Creative Commons Attribution-Share Alike 4.0 unless otherwise noted. Additional terms may apply for the media files.
食品循環資源の再生利用等の促進に関する法律 食品循環資源の再生利用等の促進に関する法律 食品循環資源の再生利用等の促進に関する法律 日本の法令 通称・略称 食品リサイクル法 法令番号 平成12年法律第116号 提出区分 閣法 種類 経済法 効力 現行法 成立 2000年5月30日 公布 2000年6月7日 施行 2001年5月1日 所管 農林水産省 主な内容 食品のリサイクルについて 関連法令 循環型社会形成推進基本法 、 資源有効利用促進法 、 廃棄物処理法 条文リンク 食品循環資源の再生利用等の促進に関する法律 - e-Gov法令検索 食品循環資源の再生利用等の促進に関する法律 （しょくひんじゅんかんしげんのさいせいりようとうのそくしんにかんするほうりつ、平成12年6月7日法律第116号）は、食品循環資源の再生利用ならびに食品廃棄物等の発生の抑制および減量に関し基本的な事項を定めるとともに、食品関連事業者による食品循環資源の再生利用を促進するための措置を講ずることにより、食品に係る資源の有効な利用の確保および食品に係る廃棄物の排出の抑制を図るとともに、食品の製造等の事業の健全な発展を促進し、もって生活環境の保全および国民経済の健全な発展に寄与することに関する法律である。略称は 食品リサイクル法 。 This article is issued from Wikipedia . The text is available under Creative Commons Attribution-Share Alike 4.0 unless otherwise noted. Additional terms may apply for the media files.
食品栄養学科 食品栄養学科 食品栄養学科 （しょくひんえいようかがくか）は、 食品栄養学 、 食品科学 と 栄養学 を学び 食品 と 栄養 に関する分野を教育研究する、大学の学科のひとつ。大学によっては 食品栄養科学科 とも称される。 This article is issued from Wikipedia . The text is available under Creative Commons Attribution-Share Alike 4.0 unless otherwise noted. Additional terms may apply for the media files.
食品栄養科学部 食品栄養科学部 食品栄養科学部 （しょくひんえいようかがくぶ、 英語 ： School of Food and Nutritional Sciences ）は、 大学 に設置される 学部 の一つ。食品栄養科学に関する 教育研究 を実施する 組織 である。 This article is issued from Wikipedia . The text is available under Creative Commons Attribution-Share Alike 4.0 unless otherwise noted. Additional terms may apply for the media files.
食品残渣飼料 食品残渣飼料 食品残渣飼料 （しょくひんざんさしりょう）とは、 食品 残渣を原料として加工処理されたリサイクル 飼料 のこと。渣が 当用漢字 でないため、食品残さ飼料とも書く。 農林水産省 は「食品循環資源利用飼料」という用語を使っている。 社団法人配合飼料供給安定機構が エコフィード （Ecofeed）の 登録商標 を行ったが、現在は 公益社団法人 中央畜産会が保有している。 ^ 食品循環資源利用飼料の安全確保について 農林水産省（2021年1月7日閲覧） This article is issued from Wikipedia . The text is available under Creative Commons Attribution-Share Alike 4.0 unless otherwise noted. Additional terms may apply for the media files.
食品消費個人責任法 食品消費個人責任法 食品消費個人責任法 （しょくひんしょうひこじんせきにんほう、 英 : the personal responsibility in food consumption act ）とは、 アメリカ合衆国 の法案。 This article is issued from Wikipedia . The text is available under Creative Commons Attribution-Share Alike 4.0 unless otherwise noted. Additional terms may apply for the media files.
食品添加物 食品添加物 食品添加物 （しょくひんてんかぶつ、 英語 : food additive ）とは、 食品 製造の際に添加する 物質 のこと。広義には食品包装に使われる 樹脂 などを、間接食品添加物として扱う場合がある。 主な用途 食品の製造や加工のために必要な製造用剤 【例】 豆腐 を固める凝固剤（ にがり MgCl ）、 小麦粉 から 麺 を作る時に加える かんすい （鹹水）、 ビール などの濾過の際に使用する 活性炭 など 食品の風味や外観、色合いを良くするための 甘味料 、 着色料 、 香料 など 食品の 腐敗 ・変質を遅らせて保存性を良くする 保存料 、 酸化防止剤 など 食品の栄養成分を強化する 栄養強化剤 また、化学合成によるものと、そうでないものに分類される。 天然 の動植物から化学合成ではない加工によって作るもの 化学合成 で作られるもの 天然に存在する化学合成物（ ビタミン など） 天然に存在しない化学合成物（ コールタール から作られる タール色素 など） This article is issued from Wikipedia . The text is available under Creative Commons Attribution-Share Alike 4.0 unless otherwise noted. Additional terms may apply for the media files.
食品照射 食品照射 食品照射 （しょくひんしょうしゃ、 英 : food irradiation ）とは、 食品 に X線 、 ガンマ線 や 電子線 などの 放射線 を照射することによって貯蔵期間の延長と 殺菌 ・ 殺虫 などを行う技術のことである。 食中毒 の予防や、環境に対して悪影響や残留性が認められる 農薬 ・薬剤の代替手段として注目されている。 This article is issued from Wikipedia . The text is available under Creative Commons Attribution-Share Alike 4.0 unless otherwise noted. Additional terms may apply for the media files.
食品産業センター 食品産業センター 一般財団法人食品産業センター かつて食品産業センターが所在した三会堂ビル 団体種類 一般財団法人 設立 1970年8月 所在地 日本 東京都 千代田区 二番町五丁目5 番町フィフスビル 5F 法人番号 8010405002517 ウェブサイト http://www.shokusan.or.jp 一般財団法人食品産業センター （しょくひんさんぎょうセンター）は、食品産業を担う業界と産業全体の連携や近代化の推進をおこなっている法人。元 農林水産省 所管。英文略称はJFIA（Japan Food Industry Association）。 This article is issued from Wikipedia . The text is available under Creative Commons Attribution-Share Alike 4.0 unless otherwise noted. Additional terms may apply for the media files.
食品用ラップフィルム 食品用ラップフィルム 食品用ラップフィルム （しょくひんようラップフィルム、 英語 ：plastic wrap、cling film、cling wrap、food wrap）とは、 食品 の保存や調理に用いられる 合成樹脂製フィルム 。一定の耐熱性と耐水性をもち、透明かつ軽量で、柔軟な膜状素材である。 JIS Z 1707で定められた用語でもある。 単に ラップ （wrap）と呼ばれることもあるが、その場合は食品用以外のもの（ 本 や 玩具 の シュリンク 、 タバコ の外装フィルムなど）も含む。また英語本来の意味では包むもの一般も意味する。 アメリカ合衆国 や 日本 では サランラップ の名でも知られるが、 登録商標 である（アメリカ合衆国では ダウケミカル 、日本では 旭化成 グループが製造販売）。 ^ a b “ ファクトシート（ラップフィルム） ”. 食品安全委員会 . 2025年8月29日閲覧。 This article is issued from Wikipedia . The text is available under Creative Commons Attribution-Share Alike 4.0 unless otherwise noted. Additional terms may apply for the media files.
食品用器具材料 食品用器具材料 食品用器具材料 とは、 フォーク ・ ナイフ ・ コップ など、 食品 と接触する全ての道具に使われる プラスチック 、 ゴム 、 紙 、 ガラス 、 塗料 、 金属 等を指す。食品と接触することで、人間の健康を害する物質が食品に移動することが考えられる為、多くの国が食品用器具の材料規制に動いている。 This article is issued from Wikipedia . The text is available under Creative Commons Attribution-Share Alike 4.0 unless otherwise noted. Additional terms may apply for the media files.
食品科学 食品科学 食品科学の 研究室 食品科学研究室の 機械 オーストラリアで働く食品科学者 食品科学 （しょくひんかがく、英: food science ）、 食品学 、 食科学 （英: gastronomic arts and sciences ）は、 食品 を研究対象とした 応用科学 でありまた、人文科学·社会科学·自然科学における知見を統合的に適用して食に関する諸問題を研究し、あるいは解決を図る学際的な学問領域でもある。 食品技術者研究所 は、食品科学を「工学、生物学、物理学を適用して食品に纏わる自然現象や品質低下の原因、 食品加工 に関する法則を研究し、一般 消費者 が消費する食品の改良を対象とする学問」 と定義している。書籍 Food Science では、一般的な用語としての食品科学を「基礎科学と、食品や食品加工の原理に纏わる物理、化学、生物学的現象を研究する工学の応用」と定義している。 ^ “ 食品科学 - 栄養・生化学辞典の解説 ”. コトバンク . 2015年10月25日閲覧。 ^ Heldman, Dennis R. "IFT and the Food Science Profession." Food Technology. October 2006. p. 11. ^ Potter, Norman N.; Hotchkiss, Joseph H. (1998). Food Science . Food science texts series (5th ed.). Springer. ISBN  9780834212657 . https://books.google.co.jp/books?id=ERoAm13YF8IC&dq=Food+science&redir_esc=y&hl=ja   This article is issued from Wikipedia . The text is available under Creative Commons Attribution-Share Alike 4.0 unless otherwise noted. Additional terms may apply for the media files.
食品科学科 食品科学科 食品科学科 （しょくひんかがくか、 英称 ： Department of Food Science / Division of Food Science ）は、 農業 (教科) 分野の 高等教育機関 や 水産大学校 などで教育研究を行っている分野の 大学 学科 のひとつ。 日本 の学校等の他、 大韓民国 や 台湾 の学校にも設置されている。 水産大学校 他、これら食品科学科を卒業すると、 食品衛生監視員 の 任用資格 と 食品衛生管理者 の資格が得られる。 This article is issued from Wikipedia . The text is available under Creative Commons Attribution-Share Alike 4.0 unless otherwise noted. Additional terms may apply for the media files.
食品総合研究所 食品総合研究所 食品総合研究所 （しょくひんそうごうけんきゅうじょ、 英語 : National Food Research Institute,NFRI ）は、 農業・食品産業技術総合研究機構 の研究所の一つ。 This article is issued from Wikipedia . The text is available under Creative Commons Attribution-Share Alike 4.0 unless otherwise noted. Additional terms may apply for the media files.
食品衛生 食品衛生 食品衛生 （しょくひんえいせい）は、食品を安全な状態に保ち、飲食によって起こる衛生上の危害を防止するための知識、技術をいい、 公衆衛生 の一分野である。 ^ 食品保健研究会（編） 1989 , p. 27. This article is issued from Wikipedia . The text is available under Creative Commons Attribution-Share Alike 4.0 unless otherwise noted. Additional terms may apply for the media files.
食品衛生法 食品衛生法 食品衛生法 日本の法令 通称・略称 食衛法 法令番号 昭和22年法律第233号 提出区分 閣法 種類 消費者法 効力 現行法 成立 1947年12月7日 公布 1947年12月24日 施行 1948年1月1日 所管 （ 厚生省 →） 厚生労働省 ［ 衛生局 →公衆衛生局→生活衛生局→ 医薬食品局 → 医薬・生活衛生局 → 健康・生活衛生局 ］ 消費者庁 ［食品衛生基準審査課／食品表示課］ 主な内容 食品の安全性確保のための規制 関連法令 と畜場法 食鳥処理の事業の規制及び食鳥検査に関する法律 食品安全基本法 条文リンク 食品衛生法 - e-Gov法令検索 ウィキソース原文 食品衛生法 （しょくひんえいせいほう、昭和22年12月24日法律第233号）は、日本において飲食によって生ずる危害の発生防止に関する 日本 の 法律 である。 食品 と 添加物 などの基準、表示、検査などの原則を定める。食器、割ぽう具、容器、包装、乳児用おもちゃについても規制の対象となっている。 1947年 （ 昭和 22年） 12月24日 に 公布 された。 This article is issued from Wikipedia . The text is available under Creative Commons Attribution-Share Alike 4.0 unless otherwise noted. Additional terms may apply for the media files.
食品衛生法 (大韓民国) 食品衛生法 (大韓民国) 食品衛生法 原語名 식품위생법 国・地域 大韓民国 形式 法律 日付 1962年1月20日 効力 現行法 種類 行政法 主な内容 食品衛生、調理師、栄養士の取り扱い等 条文リンク 食品衛生法原文 食品衛生法 （しょくひんえいせいほう／ 식품위생법 ）とは、 大韓民国 における食品衛生について規定し国民の保健向上に寄与することを目的とした 法律 （1962年法律第1007号）である。 本法では、食品・食品添加物の表示や取り扱い方法等について定めるほか、 調理士 （ 조리사 ）、 營養士 （ 영양사 ）についても規定している。 日本での 食品衛生法 と構成が類似しているが、韓国の食品衛生法には、日本の 調理師法 、 栄養士法 に相当する内容が盛り込まれている（調理士・營養士の規定）点が異なる。 This article is issued from Wikipedia . The text is available under Creative Commons Attribution-Share Alike 4.0 unless otherwise noted. Additional terms may apply for the media files.
食品衛生監視員 食品衛生監視員 食品衛生監視員 （しょくひんえいせいかんしいん）とは、 行政警察活動 として、 食品衛生法 に規定された職務及び 食品衛生 に関する指導を行う技術系 公務員 。主に国の 検疫所 と 地方自治体 の 保健所 に所属し、食品の収去や検査、 食中毒 等の調査、食品製造業者や 飲食店 の 監視 （ 英語 : inspection の訳語）、指導及び教育を行っている。 通称 「食監（しょっかん）」。 ^ 尾崎嘉篤（厚生省医務局国立病院課長 当時）「食品衛生法制定の頃」『食品衛生研究』第9巻第100号、日本食品衛生協会、1959年5月、15頁、 ISSN   0559-8974 。「 Inspection に対応の名称・仕事本質を表現で「監視」とした。それ以上のものが思いつかず止むなくしたのであってよりよいものがあれば何時でも変えるよう云っていた。その後環境衛生監視、医療監視、麻薬監視など増えてしまった。（要約）」   This article is issued from Wikipedia . The text is available under Creative Commons Attribution-Share Alike 4.0 unless otherwise noted. Additional terms may apply for the media files.
食品衛生管理者 食品衛生管理者 食品衛生管理者 実施国 日本 資格種類 国家資格 分野 食品・衛生 根拠法令 食品衛生法 第48条 食品衛生法施行令 第13条 ウィキプロジェクト 資格 ウィキポータル 資格 食品衛生管理者 （しょくひんえいせいかんりしゃ）は、 食品衛生法 第48条の規定により、 食品衛生法施行令 第13条の食品又は添加物を製造・加工する施設に配置することを義務づけられた、 国家資格 である。 This article is issued from Wikipedia . The text is available under Creative Commons Attribution-Share Alike 4.0 unless otherwise noted. Additional terms may apply for the media files.
食品衛生管理者・食品衛生監視員養成施設 食品衛生管理者・食品衛生監視員養成施設 食品衛生管理者・食品衛生監視員養成施設 （しょくひんえいせいかんりんしゃ・しょくひんえいせいかんしいんようせいしせつ）は、 食品衛生管理者 、 食品衛生監視員 を養成する施設のことである。多くは 任用資格 となっており、双方とも取得できる。 This article is issued from Wikipedia . The text is available under Creative Commons Attribution-Share Alike 4.0 unless otherwise noted. Additional terms may apply for the media files.
食品衛生責任者 食品衛生責任者 食品衛生責任者 実施国 日本 資格種類 国家資格 分野 食品・衛生 試験形式 講習（集合・ eラーニング ） 認定団体 都道府県の食品衛生協会 保健所を有する市の食品衛生協会等 根拠法令 食品衛生法 第51条 同施行規則第66条の2第1項 同施行規則別表第17 ウィキプロジェクト 資格 ウィキポータル 資格 食品衛生責任者 （しょくひんえいせいせきにんしゃ）とは、 食品衛生法 に定められた営業所において衛生管理等を行う責任者である。食料品を扱う許可、届出事業者は営業施設ごとに食品衛生責任者を選任し 保健所 に届け出なければならない。 This article is issued from Wikipedia . The text is available under Creative Commons Attribution-Share Alike 4.0 unless otherwise noted. Additional terms may apply for the media files.
食品表示 食品表示 食品表示 （しょくひんひょうじ）とは、 食品の安全性の確保 や取引の公正、人々の 栄養 の改善・ 健康 の増進等を図る目的で、食品に表示される事項。 This article is issued from Wikipedia . The text is available under Creative Commons Attribution-Share Alike 4.0 unless otherwise noted. Additional terms may apply for the media files.
食品表示検定 食品表示検定 食品表示検定 （しょくひんひょうじけんてい）は 食品表示検定協会 が実施する、日本国内に流通している飲食料品の 食品 ラベルの表示に関する「表示する力」「読み取る力」に関する 検定 である。JAS協会(日本農林規格協会)が試験実施の後援を行っている。 2009年 3月17日に、食品表示検定協会が設立された。同年11月には中級試験を、翌 2010年 2月に初級試験を開催。 This article is issued from Wikipedia . The text is available under Creative Commons Attribution-Share Alike 4.0 unless otherwise noted. Additional terms may apply for the media files.
食品表示検定協会 食品表示検定協会 食品表示検定協会 （しょくひんひょうじけんていきょうかい）とは、日本に流通する食品ラベルに関する検定試験である 食品表示検定 を行う、民間の団体である。 This article is issued from Wikipedia . The text is available under Creative Commons Attribution-Share Alike 4.0 unless otherwise noted. Additional terms may apply for the media files.
食品表示法 食品表示法 食品表示法 日本の法令 法令番号 平成25年法律第70号 提出区分 閣法 種類 消費者法 効力 現行法 成立 2013年6月21日 公布 2013年6月28日 施行 2015年4月1日 主な内容 食品表示を規定 条文リンク 食品表示法 - e-Gov法令検索 食品表示法 （しょくひんひょうじほう、平成25年6月28日法律第70号）は、日本の 食品表示 に関する 法律 である。 2013年6月28日に公布、2015年4月1日に施行された。「 JAS法 」「 食品衛生法 」「 健康増進法 」の3法の食品表示に関する規定を整理、統合したものである。また、是正措置権限および調査権限の拡充を図っている。衆議院・参議院の両院とも全会一致で可決された。 ^ 『新しい技術・家庭家庭分野 : 自立と共生を目指して』東京書籍、45頁。 ISBN  978-4-487-12382-7。   This article is issued from Wikipedia . The text is available under Creative Commons Attribution-Share Alike 4.0 unless otherwise noted. Additional terms may apply for the media files.
食品表示診断士 食品表示診断士 食品表示診断士 （しょくひんひょうじしんだんし）は、飲食料品に記載されている食品ラベルの表示についての知識を持つ者として、 食品表示検定協会 が認定する資格である。JAS協会公認。 食品を購入する際、ラベルに記載されている 食品表示 について正しく理解し読みととること、また、食関連事業者が、食品表示ラベルを記載する際正しい食品情報を記載できることを目的としている。数々の食品偽装事件や、異物・薬品の混入事件からなる 食の安全 、また近年問題となっている 食物アレルギー や 食品添加物 、また健康に対する関心の高まりから注目されている 栄養補助食品 など、あらゆる食の問題を正しく理解し、商品の流通と選択に役立てる。 This article is issued from Wikipedia . The text is available under Creative Commons Attribution-Share Alike 4.0 unless otherwise noted. Additional terms may apply for the media files.
食品館ピボット 食品館ピボット 食品館ピボット （しょくひんかんピボット）は、 JR東日本 100% 出資 の 子会社 、 JR東日本東北総合サービス が運営している スーパーマーケット チェーンである。事業内容のうち、「生活密着型ショッピングセンター」にあたる。 This article is issued from Wikipedia . The text is available under Creative Commons Attribution-Share Alike 4.0 unless otherwise noted. Additional terms may apply for the media files.
食器 食器 食器 （しょっき）とは、 食事 に用いる 容器 や器具の総称で、容器については単に 器 （うつわ）と呼ぶ場合もある。 菜箸 や 鍋 といった調理の際に用いる器具や容器は、 調理器具 として通常は食器の範疇に含めないが、食事中も卓上で用いられるものに関してはその限りではない。また、 テーブル や 椅子 といった 家具 は食器ではないが、 和食 における 膳 や、 洋食 において パン などを直接乗せる 布 、 ランチョンマット などは食器の範疇に含まれることがある。 抹茶 や 煎茶 に用いる道具は、 茶器 または 茶道具 、飲酒に用いる道具は 酒器 とも呼ばれ、これらを食器とは区別して用いる場合もある。また、携帯や輸送、保存のための容器で直接、食事の際に利用するもの（ 水筒 、 缶飲料 の 缶 、 ペットボトル 、包み紙）なども広い意味での食器であるが、通常はこれを食器の範疇に含めない。 食文化 の違い、食品・食材の違いによってさまざまな食器が存在する。日本では和食器・洋食器に大別されることが多く、洋食器はさらにガラス食器と 陶磁器 のチャイナなどに分かれる。 This article is issued from Wikipedia . The text is available under Creative Commons Attribution-Share Alike 4.0 unless otherwise noted. Additional terms may apply for the media files.
食器棚 食器棚 食器棚 （しょっきだな）は、 食器 を収納するための 棚 である。「水屋箪笥」、または略して「水屋」と呼ばれることもある。水屋とは元々「水を扱う場所（≒ 台所 ）」の意である。 木 製や 合板 製、 プラスチック 製の食器棚がある。 アメリカ 風や ヨーロッパ 風、 アジア 風などの種類もある。 以前は カップ や 茶碗 を入れるただの棚だったが、近代になると ドア が付くようになった。今では家庭に必要な家具として使われている。 地震 発生時には食器棚が大きな音をたて、巨大地震が発生した場合は倒れることもある。震度4で食器同士が音を立て、5強で棚の中のものが落ちるとされている（ 震度 参照）。 欧米で使用されているのは「カップボード」（英語の発音に近くカバードと記されることもある）。 This article is issued from Wikipedia . The text is available under Creative Commons Attribution-Share Alike 4.0 unless otherwise noted. Additional terms may apply for the media files.
食器洗い機 食器洗い機 食器洗い機 （しょっきあらいき）、 食器洗浄機 （しょっきせんじょうき）とは、 食器 を 洗う ための 機械 である。略して 食洗機 （しょくせんき）とも。 This article is issued from Wikipedia . The text is available under Creative Commons Attribution-Share Alike 4.0 unless otherwise noted. Additional terms may apply for the media files.
食堂 食堂 食堂 （しょくどう、英: dining room）は、建物、とくに 住居 において食事をとるための部屋のことである。 ^ デジタル大辞泉「食堂」 This article is issued from Wikipedia . The text is available under Creative Commons Attribution-Share Alike 4.0 unless otherwise noted. Additional terms may apply for the media files.
食堂かたつむり 食堂かたつむり 食堂かたつむり 著者 小川糸 発行日 2008年1月 発行元 ポプラ社 ジャンル 小説 国 日本 言語 日本語 形態 四六判 ページ数 234 公式サイト www.poplar.co.jp コード ISBN  9784591100639 [ ウィキデータ項目を編集 ] 『 食堂かたつむり 』（しょくどうかたつむり）は、 小川糸 による 2008年 の 日本 の 小説 。2011年7月、イタリアの文学賞であるバンカレッラ賞料理部門賞を受賞。 This article is issued from Wikipedia . The text is available under Creative Commons Attribution-Share Alike 4.0 unless otherwise noted. Additional terms may apply for the media files.
食堂自動車 食堂自動車 食堂自動車 （しょくどうじどうしゃ、 英語 : Food cart ）は、 特種用途自動車 のうち食堂車と例示されるもので、 鉄道 の 食堂車 と区分するため、項目名を食堂自動車とする。一般的には「食品調理加工販売車」、「 フードトラック 」などと呼ばれる。 This article is issued from Wikipedia . The text is available under Creative Commons Attribution-Share Alike 4.0 unless otherwise noted. Additional terms may apply for the media files.
食堂車 食堂車 フランス オリエント急行 食堂車 カナダ VIA鉄道 カナディアン号 食堂車 食堂車 （しょくどうしゃ）とは、 鉄道 の 客車 （ 鉄道車両 ）の一種。広義には車内に 調理 を含む供食設備を設置する車両であることから本項では ビュッフェ車 などについて、また日本国内とそれ以外の各国についてはそれぞれ分けて解説を行う。 This article is issued from Wikipedia . The text is available under Creative Commons Attribution-Share Alike 4.0 unless otherwise noted. Additional terms may apply for the media files.
食堂車 (ラインバーン) 食堂車 (ラインバーン) この項目では、かつて ドイツ の デュッセルドルフ や近隣都市（ クレーフェルト 、 デュイスブルク ）を結ぶ 路面電車 および シュタットバーン 網で運行していた 食堂車 （Speisewagen）について解説する。一般利用者を対象に飲食物を提供する定期列車として運行され、 第二次世界大戦 前から長い歴史を有していたが、採算性を始めとした問題から 2014年 をもって営業運転を終了し、 2016年 に正式な廃止が発表された。 ^ ^ ^ ^ This article is issued from Wikipedia . The text is available under Creative Commons Attribution-Share Alike 4.0 unless otherwise noted. Additional terms may apply for the media files.
食場町 食場町 日本  > 愛媛県  > 松山市  > 食場町 食場町 （じきばまち）は、 愛媛県 松山市 の 町名 。 住居表示 未実施。 2012年 1月1日 現在の 人口 は495人、世帯数は204世帯、面積は5.6049平方キロメートル。 郵便番号 は791-0104。 ^ 平成24年町丁別推計人口 This article is issued from Wikipedia . The text is available under Creative Commons Attribution-Share Alike 4.0 unless otherwise noted. Additional terms may apply for the media files.
食塩中毒 食塩中毒 食塩中毒 （しょくえんちゅうどく、英:salt poisoning）とは 食塩 の過剰摂取または食塩摂取量に見合う水分を摂取できなかったことを原因とする 中毒 。豚や鶏での発生が多く、羊や牛でも発生することがある。発熱、嘔吐、下痢、心機能障害、盲目、遊泳運動などの神経症状が認められる。血液生化学検査では、ナトリウムイオン濃度及び塩素イオン濃度の上昇が認められる。病理学的には、 大脳皮質 の 水腫 、 好酸球 浸潤が認められる。治療には飼料の変更、5％グルコース液の 輸液 、 浣腸 および 対症療法 を行う。 This article is issued from Wikipedia . The text is available under Creative Commons Attribution-Share Alike 4.0 unless otherwise noted. Additional terms may apply for the media files.
食塩感受性高血圧 食塩感受性高血圧 食塩感受性高血圧 （しょくえんかんじゅせい こうけつあつ）とは、本態性 高血圧 のなかでも、 食塩 摂取により惹起される高血圧症のことをいう。 This article is issued from Wikipedia . The text is available under Creative Commons Attribution-Share Alike 4.0 unless otherwise noted. Additional terms may apply for the media files.
食塩水 食塩水 食塩水 （しょくえんすい、 英 : saline water ）または 塩化ナトリウム水溶液 （えんかナトリウムすいようえき、 英 : sodium chloride aqueous solution ）は 水 に 食塩 （ 塩化ナトリウム ）を溶かした 溶液 のこと。 塩水 （えんすい、しおみず）と呼ばれることもある。 生理食塩水 （せいりしょくえんすい）として適当な 濃度 にして 生物 を 生かす ために用いるほか、 調理 や 比重 差を利用した選別などにも用いられる。 化学 実験 においては、 反応 溶液 から 酸 や 塩 を除去するために用いられる。 塩化ナトリウム (NaCl)は我々の周辺の 水 におけるもっとも主要な 溶質 である。 海水 に溶けている成分でもっとも量が多く、我々が海水から受ける負担の大部分はこの成分に基づく。他方で生物は海で生まれたとされるように、塩化ナトリウムは生物体内においても常に一定濃度を保っている。また、体外の 水域 とのその濃度の違いは、 浸透圧 調節においてもっとも影響が大きい成分でもある。そのため、食塩の 水溶液 は、 生活 においては 食品 の処理、海水の代用、 医学 的には 浸透圧調節 、その他様々な用途に用いられる。 This article is issued from Wikipedia . The text is available under Creative Commons Attribution-Share Alike 4.0 unless otherwise noted. Additional terms may apply for the media files.
食変光星 食変光星 食変光星 （しょくへんこうせい）(eclipsing variable (star))とは、 共通重心 の周りを回る2つの星が互いの光を覆い隠し合うことによって、見かけの明るさ（2星の合成光度）が変わるタイプの 変光星 である。そのため、食変光星は必ず 連星 系を形成している。また、 地球 から見てこの連星系が食変光星に見えるためには、2つの星の軌道面が、地球と連星系とを結んだ直線を含む平面の近くに存在する必要がある。一般的に、 恒星 自身の明るさは変わらず、規則的に変光するのが特徴である（ただし、後述する カシオペヤ座RZ星 のように、連星系の一方が 脈動変光星 の場合はこの限りではない）。なお、「食変光星」は変光星としての分類であり、連星の分類として 食連星 （しょくれんせい）(eclipsing binary)と呼ばれることもある。 ^ a b c d This article is issued from Wikipedia . The text is available under Creative Commons Attribution-Share Alike 4.0 unless otherwise noted. Additional terms may apply for the media files.
食官令 食官令 食官令 （しょくかんれい）は、中国の 前漢 から 金 までの時代にあった官職である。食事を用意するのが務めだが、皇后・皇太子などに出す官職と、死者への供え物にする官職があり、勤務先ごとに別々の食官令がいた。なお、皇帝の食事は太官令など他の官職が用意した。 This article is issued from Wikipedia . The text is available under Creative Commons Attribution-Share Alike 4.0 unless otherwise noted. Additional terms may apply for the media files.
食官長 食官長 食官長 （しょくかんちょう）は、かつて中国にあった官職で、貴人または陵墓のために食事を用意した。 食官令 と同じ仕事だが、食官長のほうが地位が低い。仕える貴人・陵墓ごとに一人ずつ任命された。 This article is issued from Wikipedia . The text is available under Creative Commons Attribution-Share Alike 4.0 unless otherwise noted. Additional terms may apply for the media files.
食客 食客 食客 （しょっかく、しょっきゃく）は 中国の戦国時代 に広まった風習で、君主たちが才能のある人物を 客 として遇して養う代わりに、主人を助けるというもの。 門客 （もんかく）とも言う。 彼らの中には 任侠 の志を持つ者が多く、場合によっては、命を差し出すこともあった。逆に主人を裏切り殺害することもあった。 多数の食客を抱えたことで有名な人物は、 戦国四君 （ 斉 の 孟嘗君 、 趙 の 平原君 、 魏 の 信陵君 、 楚 の 春申君 ）、 秦 の 呂不韋 などがいる。彼らの食客は俗に三千人と言われた。 食客は、その土地に封土を有さないため、諸侯などの「館（『官』が原字）」に起居し、「 官 」の起源となった。また、生計を封土からの収穫ではなく、その特別な技術・才能からの 報酬 により立てたので、「論客」「剣客」「 刺客 」等の語源ともなる。 ^ 門客とは - コトバンク This article is issued from Wikipedia . The text is available under Creative Commons Attribution-Share Alike 4.0 unless otherwise noted. Additional terms may apply for the media files.
食害 食害 食害 （しょくがい）とは、 動物 の 摂食行動 により、 人間 の活動に何らかの 被害 を与えること。言い方は様々であるが他には「 食い荒らし 」などとも。 それか、人に無理やり食べさせ、苦しんでいる姿を見ること｡ 主にこの項目では 日本 における食害について記述する。 This article is issued from Wikipedia . The text is available under Creative Commons Attribution-Share Alike 4.0 unless otherwise noted. Additional terms may apply for the media files.
食彩の王国 食彩の王国 食彩の王国 ジャンル 紀行番組 / 料理番組 企画 ビデオプロモーション（企画協力） 出演者 薬師丸ひろ子 （ナレーション） オープニング 綺羅 「沙羅」 エンディング 綺羅「悠久の翼」 製作 プロデューサー 太田伸（テレビ朝日）、土橋正道（テレビマンユニオン）、高橋司（ViViA） 制作 テレビ朝日 テレビ朝日映像 テレビマンユニオン 放送 音声形式 ステレオ放送 放送国・地域 日本 放送期間 2003年 10月 - 現在 放送時間 毎週土曜9:30 - 9:55 放送分 25分 回数 1000 公式サイト 放送開始から2006年3月まで 放送期間 2003年 10月 - 2006年 3月 放送時間 土曜日 9:55 - 10:20 放送分 25分 2006年4月から2010年3月まで 放送期間 2006年4月 - 2010年 3月 放送時間 土曜日 10:55 - 11:20 放送分 25分 2010年4月から 放送期間 2010年4月 - 放送時間 土曜日 9:30 - 9:55 放送分 25分 特記事項： 放送時間は、放送局によって異なる。（ 詳細 ） 放送回数は 2023年 10月28日 放送分まで。 『 食彩の王国 』（しょくさいのおうこく）は、 2003年 10月 から テレビ朝日 で放送されている 紀行番組 ・ 料理番組 。 テレビ朝日系列局の一部 でも時差ネットを実施しているが、テレビ朝日では 東京ガス の単独提供番組として編成されている。 This article is issued from Wikipedia . The text is available under Creative Commons Attribution-Share Alike 4.0 unless otherwise noted. Additional terms may apply for the media files.
食彩浪漫 食彩浪漫 『食彩浪漫』 （しょくさい ろまん）は 2003年 4月6日 から 2009年 3月14日 まで NHK総合 で放送された 料理番組 で『 きょうの料理 』の姉妹編である。同名の雑誌が 日本放送出版協会 から発行された。 ^ “ 食彩浪漫＜新＞ ”. NHKクロニクル (2003年4月6日). 2023年12月31日閲覧。 ^ “ 食彩浪漫＜終＞「カレーの刺激が僕のリズムを元気にする」 ”. NHKクロニクル (2009年3月14日). 2023年12月31日閲覧。 This article is issued from Wikipedia . The text is available under Creative Commons Attribution-Share Alike 4.0 unless otherwise noted. Additional terms may apply for the media files.
食後酒 食後酒 食後酒 （しょくごしゅ）とは、 食事 の後に余韻を楽しむために飲む アルコール飲料 の総称。 ディジェスティフ （ 仏 : digestif ）とも言う。 種類は特に決められていないが、 ブランデー （ イタリア では特に グラッパ など）、 ウィスキー など、アルコール度数が強く香りがよいものや、甘めの カクテル などが好まれる。 フランス料理 では アイスワイン や 貴腐ワイン 等の甘口 ワイン が用いられることが多い。 アルコールの経口摂取は 胃酸 分泌を促進する働きがある。 This article is issued from Wikipedia . The text is available under Creative Commons Attribution-Share Alike 4.0 unless otherwise noted. Additional terms may apply for the media files.
食性 食性 食性 （しょくせい、feeding behaviours、food habit）とは、 動物 の 食物 に関する性質のことである。 動物 は個体維持のために 食物 を食べるが、その種類や様式（食べ方）は、動物の種類によって異なり、非常に多様である。 多様な食物を採餌する生物は ジェネラリスト 、採餌できる食物が限定される生物は スペシャリスト と呼ばれる。 This article is issued from Wikipedia . The text is available under Creative Commons Attribution-Share Alike 4.0 unless otherwise noted. Additional terms may apply for the media files.
食感 食感 食感 （しょっかん）とは、食物を口に入れた際に感じる、歯ごたえや舌ざわりなどの感じ。 歯 で噛んた際に感じる感覚、 舌 で触れた感覚、 口腔 内の 皮膚感覚 、喉を通過する際の感覚など指す。 This article is issued from Wikipedia . The text is available under Creative Commons Attribution-Share Alike 4.0 unless otherwise noted. Additional terms may apply for the media files.