札幌ら〜めん共和国

札幌ら〜めん共和国（さっぽろラーメンきょうわこく）は、JR北海道札幌駅前の商業施設「札幌エスタ」10階レストラン街に2004年10月1日にオープンしたラーメンフードテーマパーク。施設の総合プロデュースはナムコの企画設計集団「チームナンジャ」、企画監修はフードジャーナリストのはんつ遠藤が担当。運営は、札幌駅総合開発株式会社が行う。
概要.
昭和30年代前半頃の古い商店街をモチーフにした作りとなっており、ラーメン店8店と土産店1店で構成される。ラーメン店は北海道内各地で営業している店が支店として出店し、不定期（6か月〜2年の期間）で入れ替えが行われ、オープン以来、2012年12月現在までに延べ40以上の店舗が出店している。2009年10月、神奈川県の「なんつッ亭」が進出。初めて北海道外のラーメン店に門戸を開いた。
2014年10月1日、建国10周年を記念して杉村太蔵が「国王」に就任した。同年8月末現在、同共和国の入場者数は10年間で1200万人、提供ラーメン数1000万杯を超えたという。
北海道新幹線札幌延伸に伴う札幌駅前の再開発により、2023年に札幌エスタが閉館・取り壊しとなる予定だが、本施設については営業終了・移転等のアナウンスは出されていない（2022年2月現在）。
出店店舗.
※2022年2月現在