バントウ

バントウ（蟠桃）は、白い果肉と丸く平らな形が特徴的なモモの品種である。サターン・ピーチ(Saturn peach)、ドーナッツ・ピーチ(Donut peach)等とも呼ばれる。
外見.
バントウは、通常のモモよりも小さく平たい。果皮は黄色や赤色で微毛が多い。果肉は通常のモモよりもかなり固くて甘く、香りが強い。モモの内部は淡色である。
収穫期.
晩春から夏の終わりまでの間に収穫される。
味.
通常のモモより甘く、わずかなアーモンドの香りを持つ。
歴史.
1869年に中国からアメリカ合衆国に導入され、1990年代に人気を得た。
日本にも導入され、福島県や和歌山県が主な産地。
文化.
桃は中国文化において不老長生のシンボルであるが、特に蟠桃は道教の女神・西王母が天界で育てる桃であり、食べれば不老不死が授かるとされた。『西遊記』には、孫悟空が蟠桃を盗み食いした挙句、天界の神仙らと大立ち回りを演じる場面がある。