アンカー・ブルーイング・カンパニー

アンカー・ブルーイング・カンパニー（）は、アメリカの酒類製造会社。アメリカを代表するマイクロブルワリー（地ビールメーカー）である。主要ブランドはアンカースチーム。
概要.
カリフォルニア・ゴールドラッシュの最中の1854年に、ドイツ人の醸造技術者ゴットリーブ・ブレクル (Gottlieb Brekle) が、アメリカ市民権を取得するとともに、ビール醸造所を開業した。1896年に Ernst Baruth と Otto Schinkel Jr. が買収し、「アンカー」の社名を付けた。
1965年、廃業寸前のアンカー・ブルーイング・カンパニーをが買収。1975年には黒字経営に転じる。
1993年、アンカー蒸留所を設立。1997年、シングルモルト・ライウイスキー「Old Potrero」発売。1998年にはクラフトジン「Junípero」を発売。
2010年4月、オーナーのフリッツ・メイタッグは、アンカー・ブルーイング・カンパニーの経営権をキース・グレッガー（Keith Greggor）とトニー・フォリオ（Tony Foglio）に譲渡したと発表した。
2017年8月、サッポロホールディングス傘下となる。アンカー蒸留所は独立し「Hotaling＆Co.」に社名変更した。