カテコールオキシダーゼ

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 &lt;timestamp&gt;2021-09-11T04:05:58Z&lt;/timestamp&gt;
 &lt;contributor&gt;
 &lt;username&gt;ネイ&lt;/username&gt;
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カテコールオキシダーゼ (catechol oxidase; ) とは、酵素の一種で、チロシナーゼ、ジフェノールオキシダーゼ、カテゴラーゼ、"o"-ジフェノラーゼ、フェノラーゼ等の別名を持つ。カテコールオキシダーゼは以下の反応を触媒する。
また、チロシナーゼのような銅を含むカテコールオキシダーゼは、に分類されるモノフェノールモノオキシゲナーゼとしての活性も持っている。その反応のようすを以下に示す。
なお、動物由来のものはチロシン、ドーパに対する活性が高いといわれている。