3-ヒドロキシイソ吉草酸

3-ヒドロキシイソ吉草酸 (3ヒドロキシイソきっそうさん、β‐ヒドロキシ‐β‐メチル酪酸、)はイソ吉草酸のβ位の炭素にヒドロキシ基が結合した短鎖分岐ヒドロキシ脂肪酸である。
必須アミノ酸であるロイシンの代謝中間体のひとつ(KEGG)で、1996年にアイオワ州立大学のDr. Steven L. Nissen によりその効能が発見された。筋肉量の増大あるいは減少抑制を目的とした研究に用いられたり、ボディビル用サプリメントとしてカルシウム塩などの形で海外では販売されている。 サプリメントではその成分を β-Hydroxy β-MethylButyrateと表示することが多いが同じ物質である。
生合成.
人体は一日あたり0.2〜0.4グラムのHMBを産生しているとされている。
経路は2つあるものの体内ではおよそ5〜10%しか変換されないので、3グラムのHMBを充足するには30〜60グラムのロイシンを摂取する必要が出てくる。
作用機序.
現在のところHMBの作用機序は
によるものと考えられている。
効果.
一日あたりHMBカルシウム塩を3グラム摂取することで
を助ける可能性がある。
なお70歳代の老人においても筋肉量の増加や体脂肪減少が実験により確認されている。
また、がん悪液質、糖尿病、エイズ、火傷などいくつかの体重が減少する疾患においてHMBが症状改善につながらないか研究がなされつつある。
存在.
HMBは次の食品にも含まれるとされる。