江府町

江府町（こうふちょう）は、鳥取県の西部に位置する町である。日野郡に属する。
概要.
鳥取県の西部にそびえる大山の南麓（奥大山）、岡山県との県境にある。日本最大のブナ原生林が広がり、水資源が豊富で、サントリーが進出して「奥大山の天然水」を製造している。豪雪地帯にも指定されている。
同町は過疎地域に指定されているが、町の中心部にはJR西日本伯備線と国道181号、米子自動車道が通過しており、鳥取県西部の中心都市米子市とは自動車で30分程度である（「米子都市圏」参照）。
経済.
農林業とジビエ.
米や白ネギ、トマトを栽培し、乳牛や和牛を飼育している。
農作物を食害するイノシシやシカを捕殺してジビエ肉として加工・販売している。
工業.
奥大山の水が特産であることから水工場が立地している。
商業.
スキー場が立地している。