3-メチルチオプロピオン酸エチル

3-メチルチオプロピオン酸エチル（）は、化学式で表される有機硫黄化合物の一種である。
用途.
味噌を思わせる香気を持つ。味噌・醤油のフレーバーとして使われるほか、パイナップルのフレーバーとしてメチルエステルに併用される。