ハーブティ

ハーブティ （） はハーブを摘んだもの、さらに乾燥させたものを煮だした飲み物である。英語では、フランス語のハーブティを意味する Tisane からチザンとも呼ばれる。
各種のハーブティ缶やティーバッグが市販されているが、自家栽培のハーブを乾燥させて自分で作ることもできる。広義に解釈すれば、チャノキもハーブの一種であるのでハーブティのなかに緑茶なども含まれるといっていいであろう。
種類と効用.
ハーブは様々な効用を持つとされ、ハーブティはその効果を簡単に享受できる一手段として用いられる。と、同時に、良い香りや綺麗な色を楽しむために飲む人も多い。この節では、代表的なハーブティに用いられるハーブの効用を述べる。
これ以外にもレモングラス、シナモン、ローズマリーなど各種のハーブティが市販されており、数種類のハーブをブレンドしたものもある。
安全性.
食品＝安全という考えで過大な期待をして利用することには注意が必要だ。ただし、摂取すると人体に有害な成分をもつ場合だけでいうと、それはハーブティーというよりも脱法ハーブの概念になってしまう。
ハーブティーの概念は、あくまで人体の健康を保ち続けるという、健康的な使用用途を要する場合だけであり、人体の健康を阻害されるものは全て法に基づいて、その抽出過程さえ、厳重に規定されている。
食品＝安全という考えで過大な期待をして利用することには注意が必要な場合といえば、
その他には、医薬品と同時に摂取すると副作用を生じる場合、成分による食物アレルギーを発症する場合がある。特に、ミントティーを２杯程度に抑えなければならないことと、カモミールティーの種類のなかに、アレルギーを有する成分があることなどその他がそれにあたる。
また、持病や体調不良などで医師にかかっている場合には飲用を申し出た方がよい場合がある。ただし、ハーブティーに対する専門的知識をどこまで医師が持っているかわからないため、通信講座を利用するなどして、しっかり知識をつけるか、それぞれのハーブティーの成分に関して調査したうえで飲用すべきであることは否めない。
ときに、妊娠及び授乳中の摂取にも慎重さが求められることもある。
中国的ハーブティ.
中国語では草本茶あるいは花草茶といい、古来から薬用として飲用されている。大韓民国で盛んな人参茶なども含む。
ブータン.
ブータンではツェリンマ茶と呼ばれる、紅花の花弁やタマラニッケイの根を材料としたハーブティーが飲まれている。
フランス.
フランスでハーブティを意味する Tisane は、元はラテン語 ptisana 、古代ギリシャ語で精麦したオオムギ πτισάνη（ptisánē）を語源とする。そういった麦から作られた（大麦湯）と呼ばれる麦茶から来ている。