美味しんぼの登場人物

美味しんぼの登場人物（おいしんぼのとうじょうじんぶつ）では、漫画『美味しんぼ』に登場する架空の人物について記載する。記述はおおむね原作漫画に基づいているが、アニメやドラマ、映画版で設定が異なる場合はその都度注記する。
長期間にわたる連載により登場人物の人数も多いため、本項ではおおむね複数回登場した人物に絞って記述する。なお、年齢については原作漫画における初登場時点のものとしている。作中では主人公たちが結婚して子供が生まれたり、その子供たちが成長するなどしてゆるやかに時間が経過しているが、登場人物の加齢に関する描写はない。
山岡夫妻・海原雄山およびその親族.
栗田家.
栗田誠関係.
入籍の有無が描写されていないため、戸籍上の苗字が栗田姓と滝本姓のどちらになっているかは不明。滝本姓がたか子の元夫の姓か否かも不明。
東西新聞社.
山岡士郎と栗田ゆう子が在籍する新聞社。全国紙であり、劇中でも多数の社員が登場する。
美食倶楽部.
海原雄山が創立し主宰する会員制の料亭。銀座裏の一等地に広大な敷地を有する。雄山の育てた一流の料理人を使い、金に糸目をつけずにあつらえたあらゆる料理を提供する。会員には各界の重鎮が名を連ね、会員というだけで大変名誉なものとされる。ただし会費は高額で、入会にも厳しい審査がある。世の多くの和食料理人にとって憧れの場所であり、会員同様、何人もの志望者がいる。
その他の人々.
帝都新聞社.
強引な勧誘によって東西新聞を抜き、部数日本一になった新聞社。
極亜テレビ.
俗悪な番組で視聴率を稼ぐ経営者共々悪名高いテレビ局。