ポーラー・ショート・カット

ポーラー・ショート・カット (Polar Short Cut) は、ショートドリンクに分類される、カクテルの一種である。なお、正式名称は、ポーラー・ショート・カット・カクテル（Polar Short Cut Cocktail）だが、通常、ポーラー・ショート・カットと省略するので、本稿でも、以降、ポーラー・ショート・カットと記述する。
標準的なレシピ.
これらを、全て等量ずつ用いる。
作り方.
ダーク・ラム、ホワイト・キュラソー、ドライ・ヴェルモット、そしてチェリー・ヒーリングを同量ずつ量り取り、これらを全て氷を入れたミキシング・グラスで冷却しながら混ぜる。それを、氷が入らないようにカクテル・グラス（容量75〜90ml程度）に注げば完成である。
歴史.
ポーラー・ショート・カットは、コペンハーゲン（デンマーク）と東京（日本）とを結ぶ、北極回りの航空路線（北回りヨーロッパ線。別名、ポーラールート。以降、北回りヨーロッパ線の呼称を用いる。）が開設されたことを記念して行われた、1957年のカクテルコンクールの優勝作品である
。ちなみに、このカクテルに使用されるチェリー・ヒーリングは、この航空路線の一端であるコペンハーゲンを首都とする国で生産されているリキュール、すなわち、デンマーク産のリキュールとして知られている。なお、このカクテルコンクールは、スカンジナビア航空が開催したもの。ただし、デンマーク・バーテンダー協会も共催者として名を連ねている。また、チェリー・ヒーリングを生産している企業も共催者として名を連ねている。ちなみに、この北回りヨーロッパ線が開設されたのも、1957年である。
このカクテルの創作者は、バーテンダーのポール・ドジャール。なお、彼はコペンハーゲンのバーテンダーである。また、彼は新航路のスカンジナビア航空が運行する日本への1番機で日本へ行ったことでも知られている
。そして、日本でこのカクテルを披露した。
なお、1998年現在、このカクテルが創作される契機となった北回りヨーロッパ線は、すでに廃止されてしまっている。しかし、このカクテルは同航空路線廃止後も飲まれ続けている。