mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Kahveli, Vanilyalı, Çikolatalı Kup
15Dk Hazırlama Ve 30Dk Pişirme Süresiyle Toplam 45 Dakikada Kahveli, Vanilyalı, Çikolatalı Kup Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Sütlü Tatlılar | Etiketler: Diğer Tarifler, Yaz Yemekleri, Kış Yemekleri | Porsiyon: 6
Malzemeler:
- 1.5 su bardağı tozşeker
- 6 yemek kaşığı mısır unu
- 900 ml süt
- 3 yumurta sarısı
- 75 gr tuzsuz tereyağı
- 1 yemek kaşığı kahve
- 2 tatlı kaşığı vanilya
- 2 yemek kaşığı kakao
- Rendelenmiş çikolata
Hazırlanışı:
1. 1. Lezzet yemek tarifleri özel günlerinizde yanınızda.
2. 2. Vanilyalı muhallebiyi hazırlamak için, yarım su bardağı şeker ve 2 yemek kaşığı mısır ununu tencereye alın.
3. 3. 1 + 1/4 su bardağı sütle karıştırın.
4. 4. Bir yumurta sarısını ekleyip orta ısılı ateşte karıştırarak pişirin.
5. 5. Tencereyi ocaktan alıp içine 2 yemek kaşığı tereyağı ve vanilyayı ilave edin.
6. 6. Dilediğiniz kase ve kupların içine birer parmak kalınlığında olacak şekilde vanilyalı muhallebiyi paylaştırın.
7. 7. Kahve katını hazırlamak için, yarım su bardağı şeker ile 2 yemek kaşığı mısır ununu kalın tabanlı bir tencereye aktarın.
8. 8. Sütün 1/3’ünü yavaş yavaş ilave edin.
9. 9. İyice çırpın.
10. 10. Bir yumurta sarısını ilave edip orta ısılı ateşte koyulaşana kadar pişirin.
11. 11. Tencereyi ocaktan alın.
12. 12. 2 yemek kaşığı tereyağı ve kahveyi ekleyip karıştırın.
13. 13. Soğumaya bırakın.
14. 14. Kahveli karışımı vanilyalı muhallebilerin üzerine birer parmak kalınlığında olacak şekilde paylaştırın.
15. 15. Çikolatalı kat için, kalan şekeri ve mısır ununu tencereye aktarın.
16. 16. Kalan sütü yavaş yavaş ekleyerek karıştırın.
17. 17. Orta ateşte, kalan yumurtanın sarısını da ekleyip koyulaşana kadar pişirin.
18. 18. Kalan tereyağını ve kakoyu ekleyip soğumaya bırakın.
19. 19. Son olarak kakaolu karışımı kuplara paylaştırın.
20. 20. Soğuyana kadar buzdolabında bekletin.
21. 21. Buzdolabından çıkardıktan sonra üzerine rendelenmiş çikolata serpip servis yapın.
Kapya Biberli Patatesli Karnabahar Graten
Kapya Biberli Patatesli Karnabahar Graten? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Ev Yemekleri | Etiketler: Fırın, Ev Yemekleri, Sebze Yemekleri, dereotu, havuç, karabiber, karnabahar, kaşar peyniri, peynir, kuru soğan, soğan, maydanoz, muskat, patates, sıvı yağ, süt, tereyağı, tuz, un, yumurta, zeytinyağı | Porsiyon: 5
Malzemeler:
- 1 küçük boy karnabahar (çiçeklere ayrılacak )
- 2 adet orta boy patates (soyulup küp doğranacak )
- 1 adet havuç(soyulup halka doğranacak )
- 1 tutam ince kıyım maydanoz ve dereotu
- 1 adet kuru soğan (küçük yemeklik doğramış )
- 4 yemek kaşığı zeytinyağı veya sıvı yağ
- 1 tatlı kaşığı tereyağ
- 1 çay kaşığı tuz
- Yarım çay kaşığı karabiber
- Yarım kilo süt
- 2 yemek kaşığı dolusu un
- 1 çimdik tuz, karabiber
- Çok az muskat rendesi
- 1 küçük boy çay bardağı ile rendelenmiş kaşar peyniri
- 1 adet yumurta
Hazırlanışı:
1. Doğranmış patatesi ve havucu çiçek karnabaharları yıkayalım.
2. Sonra hepsini beraber bir tencerede 20 dk haşlayalım.
3. Soğuk sudan geçirip süzgüye alalım,fırın kabına dökelim.
4. Tavaya yağları koyalım,soğanı,kapya biberi ekleyelim.
5. Tuz, karabiberi serpelim,2dk kavuralım,fırın tepsinindeki karnabaharların üzerine dökelim.
6. Maydanoz, dereotu serpelim.
7. Beşamel için tavaya yağları koyalım, unu koyalım kısık ateşte kavuralım,sonra sütü azar azar ekleyelim koyulaşınca mikser kabına alalım.
8. 2 dk soğuyunca kaşarı muskatı, yumurtayı,tuz, karabiberi koyalım çırpıcı ile iyice çırpalım.
9. Karnabaharın üzerine gezdirerek dökelim.
10. Önceden ısıtılmış fırında 200 derecede üzeri kızarana kadar kontrol ederek pişirelim. Not:ben bu şekilde yapıyorum değişik şekilde yapanlar
Lahmacun
Lahmacun? Lahmacun Tarifi'nin ve.
Kategori: Pide Tarifleri | Etiketler: Fırın, Pide Tarifleri, Hamur İşi Tarifleri, acı biber, biber, biber salçası, salça, instant maya, karabiber, kıyma, kuru soğan, soğan, maydanoz, patates, pul biber, sarımsak, sıvı yağ, su, süt, toz şeker, tuz, un | Porsiyon: 9
Malzemeler:
- 350-400 gr kıyma
- 3 orta boy patates
- 1 acı biber 1 kuru soğan
- Yarım demet maydanoz
- Tuz karabiber pulbiber
- 3 diş sarımsak
- 1 tatlı kaşığı biber salçası
- 1 fincan sıvı yağ
- 1 su bardağı süt (Ilık)
- 1 su bardağı su (Ilık)
- Tuz
- 1 tatlı kaşığı toz şeker
- İnstant maya
- Aldığı kadar un
Hazırlanışı:
1. Öncelikle hamur için
2. Ilık süt ve su toz şeker ve maya bir kaba alınır karıştırılır ve 10 dk dinlendirilir
3. Daha sonra ger kalan malzemeler eklenir iyice yoğurulur ele yapışmayan bir hamur elde edilir 1 saat üzeri kapatılarak dinlendirilir
4. İç harcı için.Kuru soğan patates maydanoz biber rondodan geçirilir ince ince doğranır halde iken çıkarılıp bir geniş kaba konur
5. Geri kalan malzemeler de eklenip güzelce yoğurulur.1 saat sonra hamur elle avuç içi büyüklüğünde bezeler yapılır hepsi resimdeki gibi açılıp yağlı kağıt serili tepsiye dizilir.
6. Üzerlerine tepsideyken içharcı sürülür.
7. Daha sonra önceden ısıtılmış 200 derecedeki fırında 5 dk pişirilir hepsi için işlem yapıldıktan sonra servise hazır
Katıklı Dolma
Yaz ya da kış demeden her mevsim keyifle yapabileceğiniz, yemelere doyamayacağınız nefis mi nefis katıklı dolma tarifi karşınızda.
Kategori: Dolma Sarma | Etiketler: katıklı, dolma | Porsiyon: 8
Malzemeler:
- 4 adet kabak
- 250 gram kıyma
- 1/2 çay bardağı ince bulgur
- 1,5 yemek kaşığı domates salçası
- 1 adet rendelenmiş soğan
- 1 çay kaşığı toz kırmızı biber
- 1 tatlı kaşığı kurutulmuş reyhan
- 3 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 kase yoğurt
- 2 diş sarımsak
- 2 yemek kaşığı tereyağı
Hazırlanışı:
1. Katıklı dolma için önce kabakları iyice yıkayın ve temizleyin. Yaklaşık 1 parmak kalınlığında yuvarlak dilimler halinde doğrayın.
2. Her bir kabak diliminin içini dikkatlice bir çay kaşığı yardımıyla oyarak kabak halkalarını elde edin.
3. İç harcı için gereken tüm malzemeleri, geniş bir kaba alın ve yoğurun. Malzemelerin homojen bir karışım oluşturması için özen gösterin.
4. Hazırladığınız iç harç ile her kabak halkasının ortasını doldurun. Ancak bulgurun pişerken şişeceğini unutmayarak harcı çok sıkıştırmamaya dikkat edin.
5. İçi harç dolu kabak halkalarını bir tencereye yan yana dizin.
6. Tüm kabakları bu şekilde hazırlayıp dizdikten sonra, üstlerine biraz tuz serpin ve kabakların üstünü geçecek kadar kaynar su ilave edin.
7. En üste bir porselen tabağı ters olarak kapatın.
8. Ardından tencerenin kapağını da kapatın ve bu şekilde, kısık ateşte yaklaşık 25 dakika pişmeye bırakın.
9. Dolmalarınız pişerken, sarımsaklı yoğurdu hazırlayın.
10. Pişen katıklı dolmaları servis tabağına alın. Üzerlerine sarımsaklı yoğurt gezdirin ve en üste kırmızı biberi tereyağında kızdırarak sıcak olarak servis edin.!
Besin Değerleri: calories: 167 kalori
Çikolatalı Sufle
Tatlıların en kısa sürede pişeni, bol çikolatalı akışkan içi sayesinde görsel şölen yaşatan sufleyi hazırlamak, bu püf noktalarıyla oldukça pratik ve kolay.
Kategori: Fırında Pişen Tarifler | Etiketler: çikolatalı, sufle | Porsiyon: 3
Malzemeler:
- 125 gram bitter çikolata
- 125 mililitre süt
- 3 adet yumurta
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- 1,5 yemek kaşığı un
- 1/4 çay kaşığı tuz
- 2 yemek kaşığı toz şeker
- 1 yemek kaşığı kakao
- 1 yemek kaşığı pudra şekeri
Hazırlanışı:
1. Çikolatalı sufle için 125 mililitre sütü bir sos tenceresine alın ve kaynama noktasına gelinceye kadar ısıtın.
2. İçerisine 125 gram bitter çikolatayı ilave edin. Çikolata eridikten sonra ocaktan alın.
3. Ayrı bir sos tenceresinde 2 yemek kaşığı tereyağını eritin.
4. Üzerine 1,5 yemek kaşığı unu ilave ederek, kokusu çıkana kadar kavurun.
5. Unun kokusu çıktıktan sonra çikolatalı süt karışımının içerisine ilave edin ve 2 yemek kaşığı toz şekeri ilave ederek sürekli olarak karıştırın.
6. 3 adet yumurta sarısını da ilave edin, 2 dakika daha karıştırdıktan sonra ocaktan alın ve soğumaya bırakın.
7. Derin bir kasede 3 adet yumurta beyazlarını bir çimdik tuz ile birlikte kaseyi ters çevirdiğinizde akmayacak kıvama gelinceye kadar çırpın.
8. Soğumuş olan çikolatalı karışım ile köpük haline gelmiş yumurta aklarını birleştirin ve spatula yardımıyla karıştırın.
9. Yağlanmış ve kakao ile kaplanmış sufle kaplarına bir parmak boşluk kalacak şekilde harcı bölüştürün ve önceden ısıtılmış 200 derece fırında 10 dakika pişirin.
10. Çikolatalı sufle hazır! Fırından çıkar çıkmaz üzerine pudra şekeri serpiştirip servis edin,!
Besin Değerleri: calories: 480 kalori
Acı Badem Kurabiyesi
Badem tozuyla hazırlanan, tat ve görüntüsüyle makaronu andıran acı badem kurabiyesini püf noktalarına dikkat ederek evde de hazırlayabilirsiniz.
Kategori: Tatlı Kurabiye | Etiketler: acı, badem, kurabiyesi | Porsiyon: 4
Malzemeler:
- 1,5 su bardağı badem unu
- 1 su bardağı toz şeker
- 3 adet yumurta akı
- 1/4 çay kaşığı tuz
- 1/2 tatlı kaşığı taze sıkılmış limon suyu
- 1/2 paket vanilin
- 8-10 adet çiğ badem
Hazırlanışı:
1. Acı badem kurabiyesi için limon suyu ve vanilya hariç bütün malzemeleri tencereye koyup sürekli karıştırarak, şekerin erimesini sağlayın.
2. Şeker eridiğinde üzerine vanilin ekleyerek soğuması için ayrı bir kaseye alalım.
3. İyice soğuduğunda limon suyu ekleyip mikserle beş dakika kadar çırpalım.
4. Sıkma poşetine alarak aralıklı olarak fırın tepsisine aktaralım. Sıkma poşeti olmayanlar kaşık yardımıyla da yapabilir. Önceden ısıtılmış 160 derece fırına verelim.
5. Pişme süresi biraz zaman alıyor, üstü çatlayınca olmuş demektir. Soğuduktan sonra yağlı kağıttan çıkaralım. Birbirine yapıştırarak servis edin. Acı badem kurabiyesi hazır. Afiyetler olsun.
Besin Değerleri: calories: 505 kalori
Beğendili Levrek
15Dk Hazırlama Ve 20Dk Pişirme Süresiyle Toplam 35 Dakikada Beğendili Levrek Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Balık Yemekleri | Etiketler: Kızartma Tarifleri, Balık Yemekleri, Levrek Tarifleri, İftar Yemekleri, Akşam Yemeği, Yaz Yemekleri | Porsiyon: 2
Malzemeler:
- 500 g levrek
- 2 çeri domates
- 1 dal biberiye
- 1 dal taze kekik
- 1 arpacık soğan
- 1 su bardağı süt
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- 1 yemek kaşığı un
- 1 çay kaşığı tuz
- 2 közlenmiş patlıcan
- 1 yemek kaşığı Ayçiçek yağı
Hazırlanışı:
1. 1. Yapışmaz yüzeyli bir tavada tereyağını eritin.
2. 2. Unu ilave ederek rengi hafif pembeleşinceye ve kokusu iyice çıkana kadar kavurun.
3. 3. Sütü ilave edilerek karıştırın.
4. 4. Közlenmiş patlıcanları küp şeklinde doğrayarak karışıma ilave edin.
5. 5. Tuzunu da ilave ederek 5 dakika pişirin.
6. 6. Ocaktan aldığınız beğendiyi servis tabağına alın.
7. 7. Pulu alınmış levrek balığını iri parçalara ayırarak üzerine çizikler atın.
8. 8. Tavada Ayçiçek yağını kızdırın.
9. 9. Balık etlerini kızgın yağda kızartın ve kenara alın.
10. 10. Arpacık soğan ve çeri domatesleri de yağda kızartın.
11. 11. Servis tabağına önce beğendi daha sonra levrek ve kızarmış domates ve arpacık soğanı ilave ederek servis yapın.
Bursa’nın Meşhur Süt Helvası
Bursa’nın Meşhur Süt Helvası? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar | Etiketler: Fırın, Sütlü Tatlılar, Tatlı Tarifleri, süt, tereyağı, toz şeker, un, vanilya, yumurta sarısı, yumurta | Porsiyon: 7
Malzemeler:
- 1 litre süt
- 1 adet yumurta sarısı
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağından iki parmak eksik un
- 1 paket Vanilya
- 100 gr tereyağı
- Fındık İçi
Hazırlanışı:
1. Uygun bir tencereye tereyağını alarak eritelim.
2. Ardından üzerine unu ekleyelim ve kısık ateşte kokusu çıkana kadar kavuralım.
3. Bir taraftan karıştırırken bir taraftan yavaş yavaş sütü ekleyelim.
4. Daha sonra toz şekeri ve yumurta sarısını ekleyerek karıştıralım.
5. Süt helvamız kaynayıp koyulaştıktan sonra içerisine vanilin ekleyelim ve borcama aktaralım.
6. 190°C fırında üzeri kızarana kadar yaklaşık 10 dakika pişmeye bırakalım. Bu sırada bizde fındık içini bıçakla kıyalım.
7. Güzelce kızaran süt helvamızı fırından alalım, üzerine fındık içi serperek servis edelim.!
Soslu Mısır
Soslu Mısır? Soslu Mısır Tarifi'nin ve.
Kategori: Aperatifler | Etiketler: Aperatifler, ketçap, mayonez, mısır konservesi, tuz | Porsiyon: 2
Malzemeler:
- 1 su bardağından 1-2parmak eksık dondurulmuş veya konserve mısır
- 1er tatlı kasıgı ketcap mayonez
- 1 silme tatlı kasıgımargarın
- Tuz
Hazırlanışı:
1. Uygun bir tavamıza mısırımızı ve yağımızı koyup 1 dakika kadar kavuruyoruz.
2. Eğer mısırımızı donuk ise 2-3 yemek kaşığı su koyup mısırın suyu çekmesini bekleyip öyle yağımızı koyup kavuruyoruz
3. Kavrulan mısırımızın üzerine tuzu ekleyip altını kapatıyoruz. Altını kapattığımız mısırımıza ketcap mayonez ekleyip servıse hazırlıyoruz
Çilekli Limonata
Yaz geldiğinde, sıcak havaların serinleten lezzeti olacak enfes bir tarifimiz var! Karşınızda: Çilekli limonata tarifi. Sizleri mutfağa alalım.
Kategori: İçecek | Etiketler: çilekli, limonata | Porsiyon: 5
Malzemeler:
- 3 adet limon
- 500 gram çilek
- 1 çay bardağı toz şeker
- 1.5 litre su
Hazırlanışı:
1. Limonları rendenin ince kısmıyla rendeleyin.
2. Rendelenen limonlara 1 çay bardağı toz şekeri ilave edip elinizle iyice yoğurun. (Toz şekeri damak zevkinize göre artırabilirsiniz.)
3. 1 çay bardağı sıcak suyu şekerli karışıma ilave edip erimesini sağlayın.
4. Limonları ortadan ikiye kesip suyunu sıkın.
5. Şekerli karışımı sıktığınız limonların olduğu kaba tel süzgeç yardımıyla iyice süzüp aromasının limon suyuna geçmesini sağlayın.
6. 500 gr. çileği püre haline gelene kadar robottan geçirin.
7. Çilek püresini limonlu karışıma tek süzgeç yardımıyla süzün.
8. Yaklaşık 1,5 litre soğuk su ekleyin.
9. Dileğiniz gibi nane veya limon dilimleri de ekleyebilirsiniz.
10. Buzdolabında biraz beklettikten sonra buz ile birlikte servis edin.
Çikolatalı Meyve Dilimleri
Canınız tatlı istediğinde 10 dakika içinde hazırlayabileceğiniz çikolatalı meyve dilimleri üstelik ilave şekeri olmayan pratik bir seçenek.
Kategori: Atıştırmalık | Etiketler: çikolatalı, meyve, dilimleri | Porsiyon: 3
Malzemeler:
- 3 adet incir
- 1/2 adet şeftali
- 50 gram bitter çikolata
- 1 avuç fındık
Hazırlanışı:
1. Meyveleri güzelce yıkayıp parçalara bölüyoruz. İncirler büyük olduğu için dörde ayırdık.
2. Çikolatamızı benmari usulde eritiyoruz. Meyveleri çikolataya batırıp üzerine ezilmiş fındık ya da fıstık ekliyoruz.
3. 5 dakika kadar dinlendirip tüketiyoruz. İşte bu kadar,.
Tandır Çorbası Tarifi
Oldukça lezzetli olan tandır çorbasını deneme imkanınız olmadıysa, işte tam sırası. Tandır çorbası nasıl yapılır?
Porsiyon: 4 porsiyon
Malzemeler:
- Yarım su bardağı kuru fasulye Yarım su bardağı nohut Yarım su bardağı yeşil mercimek 2 çorba kaşığı tereyağı 1 adet soğan
- 3 diş sarımsak Yarım su bardağı bulgur 3 su bardağı et suyu
- 2 su bardağı su 100 gram kavurma 1'er çay kaşığı kimyon ve karabiber 1 tatlı kaşığı tuz
- SOSU İÇİN
- 2 çorba kaşığı tereyağı 3 diş ince kıyılmış sarımsak 1'er tatlı kaşığı nane ve pul biber
Hazırlanışı:
1. Kuru fasulye ve nohudu akşamdan ayrı kaplarda ıslatın. Ertesi gün ayrı ayrı haşlayın ve süzün. Mercimeği de haşlayıp süzün.
2. Tereyağını bir tencerede kızdırıp üzerine piyazlık doğranmış soğan ve ezilmiş sarımsağı ekleyerek renkleri dönene dek kavurun. Üzerine kuru fasulye, nohut, mercimek, bulgur, et suyu, su, baharat ve tuz ekleyin.
3. 15 dakika pişirip kavurmayı ekleyin. 5 dakika daha pişirip ocaktan alın.
4. Sos için tereyağını küçük bir tavada kızdırıp, sarımsak, nane ve pul biber ekleyin. Bir-iki dakika kavurup ocaktan alın. Çorbayı servis tabaklarına alın. Üzerine sosu gezdirin.
Domates Kurusu Salatası
Domates Kurusu Salatası? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Salata Tarifleri | Etiketler: Salata Tarifleri, Salata & Meze & Kanepe, dereotu, kuru domates, domates, mayonez, nane, pul biber, tuz, yoğurt, zeytinyağı | Porsiyon: 7
Malzemeler:
- 2 su bardağı domates kurusu
- 1 su bardağı yoğurt
- 1 yemek kaşığı mayonez
- Tuz
- Zeytinyağı
- Pulbiber
- Nane
- Dereotu
Hazırlanışı:
1. Domates kurumuzu makarna hașlar gibi hașlayalım, suyunu süzüp soğuk sudan geçirelim ve fazla suyunu elimizle sıkıp kenara alalım.
2. Yoğurdumuzu derince bir kaba alıp mayonez ve tuz ekleyerek çırpalım.
3. Domates kurumuzu yoğurtlu karışıma ekleyelim karıştıralım servis tabağına alalım.
4. Küçük bir tavaya yağımızı pulbiberi ve naneyi yakalım, salatamızın üzerine gezdirelim.
5. Yıkayıp ince ince doğradığımız dereotu ile süsleyelim.
Mısır Unlu Şambali
Mısır Unlu Şambali? Mısır Unlu Şambali Tarifi'nin ve.
Kategori: Şerbetli Tatlılar | Etiketler: Fırın, Şerbetli Tatlılar, Tatlı Tarifleri, irmik, kabartma tozu, karbonat, limon suyu, mısır unu, un, şeker, sıvı yağ, su, yer fıstığı, yoğurt | Porsiyon: 7
Malzemeler:
- 1/2 (yarım) (Yarım) su bardağı sıvı yağ
- 1 su bardağı yoğurt
- 1 su bardağı şeker
- 1 su bardağı un
- 3/4 (bir yarım+bir çeyrek) su bardağı mısır unu
- 1, 5 su bardağı irmik
- 1 çay kaşığı karbonat (Veya kabartma tozu)
- 2, 5 su bardağı su
- 1/4 (çeyrek) limon suyu
- Tuzsuz yer fıstığı
Hazırlanışı:
1. Şerbeti için su ve şeker kaynatılır. Kaynadıktan sonra içine limon suyu eklenip 4-5 dk daha kaynatılıp ocağın altı kapatılır.
2. Karıştırma kabının içinde şeker, yoğurt ve sıvı yağ bir kaç dakika çırpılır. Geriye kalan tüm malzemelerde ilave edilerek el ile karıştırılır.
3. Yağlanmış kare cam tepsiye tüm karışım dökülür. üzeri düzleştirilir. Üzerine fıstıklar dizilir.
4. Önceden ısıtılmış 180° fırında üzeri kızarıncaya kadar pişirilir.
5. Tatlı fırından çıktıktan sonra ilk sıcaklığının çıkması için beklenir. Keskin bir bıçakla dilimlere ayrılır.
6. Üzerine ılınmış şerbet gezdirilir. Soğuduktan sonra servis edilir.
Islak Kurabiye
Islak Kurabiye? Islak Kurabiye Tarifi'nin ve.
Kategori: Tatlı Kurabiyeler | Etiketler: Fırın, Tatlı Kurabiyeler, Kurabiye Tarifleri, hindistan cevizi, kabartma tozu, kakao, margarin, pudra şekeri, sıvı yağ, su, toz şeker, un, vanilya, yumurta | Porsiyon: 11
Malzemeler:
- 125 gr yumuşamış margarin
- 1 çay bardağı sıvıyağı
- 1 adet yumurta
- 1, 5 çay bardağı pudra şekeri
- 1 paket vanilya
- 1 paket kakao
- 1 paket kabartma tozu
- 3 su bardağı un
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı su
- Hindistan cevizi
Hazırlanışı:
1. Öncelikle şerbetini ocakta şeker eriyene kadar bekletelim kaynamadan altını kapatıp soğumaya bırakalım.
2. Hamuru için un ve kabartma tozu hariç tüm malzemeleri karıştırma kabına alıp karıştıralım.
3. Üzerine unumuzu ve kabartma tozunu eleyerek ilave edip hamurumuzu yoğuralım.
4. Yoğurmuş olduğumuz hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayalım elimizle hafif bastırıp yağlı kağıt serili tepsiye aralıklı bir şekilde dizelim.
5. Önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında üzerleri çatlayana kadar pişirelim.Bu süre 15 – 16 dk sürebilir fırından fırına fark edebilir o yüzden kontrollü pişirmekte fayda var
6. Fırından çıkan kurabiyeleri ilk sıcaklığı çıkınca soğuk şerbete batırıp 4-5 saniye bekleyip servis tabağına alıyoruz.
7. Üzerini hindistan cevizi ile süsleyip servis edebilirsiniz.
Taze Bakla Çorbası
Taze bakla çorbası oldukça kolay, leziz ve doyurucudur. Tazı bakla çorbası nasıl yapılır?
Porsiyon: 6 porsiyon
Malzemeler:
- 300 gram taze bakla
- 1 adet küçük boy soğan
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- 6 su bardağı su
- Terbiye için
- 1 su bardağı süzme yoğurt
- 1 adet yumurta
- 2 yemek kaşığı un
- Üzeri için
- 1 demet dereotu
Hazırlanışı:
1. Baklaları ayıklayıp, küçük doğrayın. Küp doğranmış soğan, tereyağı ve baklayı, soğan pembeleşene dek, yaklaşık 5 dakika arada karıştırarak kavurun.
2. Su ekleyip, bakla yumuşayana dek pişirin. Terbiye için yoğurt, yumurta ve unu iyice çırpın. Çorbanın kaynayan suyundan 2-3 yemek kaşığı alıp terbiyeye ekleyin ve karıştırın.
3. Terbiyeyi karıştırarak çorbaya ilave edin. Ocaktan alıp, üzerine kıyılmış dereotu serperek servis yapın. Bakla çorbası tarifi püf noktaları Baklaların kararmaması için 15 dakika limonlu suda bekletin. Çorbanın aromasını arttırmak isterseniz et veya tavuk suyu ekleyebilirsiniz. Çorbanın kıvamı açık olursa un, koyu olursa su ekleyebilirsiniz. Bakla çorbası faydaları Protein ve lif bakımından zengin. Bağışıklığı güçlendirir. Tansiyonu dengeler. Sindirimi destekler. Bakla çorbası yanına ne gider? Yanına mercimek köfte, pirinç pilavı, patates salatası, mücver veya kereviz salatası yapabilirsiniz.
Zeytinyağlı Kabak Yemeği
Zeytinyağlı Kabak Yemeği? bu tarifin ve.
Kategori: Ev Yemekleri | Etiketler: Ev Yemekleri, Sebze Yemekleri, domates, kabak, karabiber, pul biber, salça, sarımsak, soğan, tuz, yeşil biber, biber, zeytinyağı | Porsiyon: 7
Malzemeler:
- 1 kg taze kabak
- 4 tane domates
- 2 tane soğan
- 1 tane yeşil biber
- 5 diş sarımsak
- 1 yemek kaşığı salça
- Tuz,karabiber,pul biber,miktarı isteğe bağlı
- 1 su bardağı zeytinyağı
Hazırlanışı:
1. Öncellikle soğanı ve sarımsağı doğrayıp tencereye alalım.
2. Zeyinyağınıda ekleyip pembeleşinceye kadar kavuralım.
3. Kabaklarımızı küp küp doğrayıp onuda ekleyelim.
4. Salçayı tuzu ve baharatları ekleyip yüksek ateşte 10 dakika soteleyelim.
5. Ardından domatesleri de koyup 10 dakika daha pişirip kapatalım,.
Limonlu Tavuk
Limonlu Tavuk? Limonlu Tavuk Tarifi'nin ve.
Kategori: Tavuk Yemekleri | Etiketler: Tavuk Yemekleri, Et Yemekleri, biber, kabak, karabiber, krema, limon kabuğu, mantar, tavuk eti, tuz, zeytinyağı | Porsiyon: 2
Malzemeler:
- 600 gram tavuk
- 2 yemek kaşığı krema
- Yarım limon kabuğu rendesi
- 100 gram mantar
- 1 adet kabak
- Tuz
- Karabiber
- Zeytinyağı
- 1 adet chilli biber
Hazırlanışı:
1. Tavukları ince ince kesin zeytin yağında pişirin.
2. Ardından mantarları kesip ilave edin
3. Püf noktası tuzunu eklemeyin bu noktada yoksa mantar suyunu bırakır.
4. Chilli biberi katın, kabakları kesip ekleyin.
5. Son dokunuşlar ise krema, limon kabuğu rendesi, karabiber ve tuz eklemekle olacak.
Tandır Çorbası Tarifi
Oldukça lezzetli olan tandır çorbasını deneme imkanınız olmadıysa, işte tam sırası. Tandır çorbası nasıl yapılır?
Porsiyon: 6 porsiyon
Malzemeler:
- Yarım su bardağı nohut
- Yarım su bardağı kuru fasulye
- Yarım su bardağı aşurelik buğday
- 3 yemek kaşığı kırmızı mercimek
- 4 yemek kaşığı tereyağı
- 1 adet orta boy soğan
- 10 su bardağı sıcak et suyu
- Tuz ve karabiber
Hazırlanışı:
1. Nohut, kuru fasulye ve aşurelik buğdayı bir gece önceden ayrı ayrı kaplarda ıslatın. Ertesi gün süzüp, yeniden su ekleyin. Ayrı kaplarda hafif diri kalacak şekilde haşlayın ve süzün.
2. 2 yemek kaşığı tereyağını bir tencereye alıp, üzerine ince kıyılmış soğanı ilave edin ve rengi dönene dek kavurun. Üzerine 8 su bardağı et suyu ilave edin. Nohut, kuru fasulye, buğday, kırmız mercimek, tuz ve karabiber ekleyin. Mercimek yumuşayana dek (çorba koyu olursa kalan et suyunu da ilave edin) pişirip, servis yapın.
Püre Yatağında Rosto
Püre Yatağında Rosto? Onlarca kişinin defterindeki Püre Yatağında Rosto Tarifi'nin ve.
Kategori: Et Yemekleri | Etiketler: Et Yemekleri, dana nuar, domates, domates salçası, salça, patates, sarımsak, şeker, su, süt, tereyağı, tuz, un, yeşil biber, biber, zeytinyağı | Porsiyon: 5
Malzemeler:
- 4 dilim dana nuar
- 750 ml su
- 1 çay bardağı zeytinyağı
- 2 çorba kaşığı domates salçası
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1/2 (yarım) çorba kaşığı un
- 3 adet sarımsak
- 3-4 adet yeşil biber
- 4-5 dilim domates
- 3 orta boy patates
- 50 gr tereyağ
- 1 çay bardağı süt
- 1 tutam şeker
Hazırlanışı:
1. Önce dilim nuarları düdüklüde su ile güzelce pişirin. Ayrı bir yerde zeytinyağını tavaya koyun salçayı ekleyin ve kavurun.
2. Pişirdiğimiz etin suyundan 2 bardak ekleyin. Etleri ve tuzu ekleyin. Sarımsak, domates, biberleri de koyduktan sonra 15 dakika, kapağı kapalı olarak kaynatın.
3. Un ile yarım çay bardağı et suyunu bir kasede pürüzsüz olana kadar karıştırın. Yemeğin salçalı suyuna ekleyin ve karıştırın. Yemeğin suyu koyulaşınca yaklaşık 5-6 dakika sonra ocağı söndürün.
4. Diğer yanda düdüklüde patatesleri haşlayıp, kabuklarını soyun ve patates ezici ile ezin. tereyağ ve sütü, tuzu, şekeri ekleyip, karıştırın kaynayınca ocağı kapatın.
5. Servis tabağına önce püreden koyun üstüne 1 dilim et ve domates, biberden biber tane koyun. Etin sosundan üstüne gezdirin. Sıcak olarak servis edin. Yemeğimiz hazır. Sevdiklerinizle paylaşmanız dileğiyle.