mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
4 Otlu Midye Salması
1Sa Hazırlama Ve 10Dk Pişirme Süresiyle Toplam 1 Saat 10 Dakikada 4 Otlu Midye Salması Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Balık Yemekleri | Etiketler: Meze Tarifleri, Atıştırmalık, Balık Yemekleri | Porsiyon: 12
Malzemeler:
- 4 otlu midye salması&nbsp
- 45-50 adet midye&nbsp
- 1,5 kg soğan (K&uuml;p doğranmış)&nbsp
- 1 su bardağı zeytinyağı&nbsp
- 1/2 demet dereotu (İnce kıyılmış)
- 1 su bardağı pirin&ccedil;&nbsp
- 1 kahve fincanı kuş &uuml;z&uuml;m&uuml;&nbsp
- 1 kahve fincanı dolmalık fıstık&nbsp
- 2 &ccedil;ay kaşığı toz şeker&nbsp
- 4.5 su bardağı su&nbsp
- 1 &ccedil;ay kaşığı yenibahar&nbsp
- 1 &ccedil;ay kaşığı karabiber&nbsp
- 1 &ccedil;ay kaşığı tar&ccedil;ın&nbsp
- 3-4 dal maydanoz&nbsp
- 1 adet limon&nbsp
- 2 &ccedil;ay kaşığı tuz&nbsp
- 1/2 demet maydanoz&nbsp
- 1/2 demet dereotu&nbsp
- 1/2 demet nane&nbsp
- 1/2 demet roka&nbsp
- 2 su bardağı ince bulgur&nbsp
- 10-12 adet kurutulmuş domates (İnce ve k&uuml;p doğranmış)
- 2 yemek kaşığı nar ekşisi&nbsp
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı
Hazırlanışı:
1. 1. Midye dolma i&ccedil;in pirinci bol suyla yıkayıp s&uuml;z&uuml;n.
2. 2. &nbsp;Zeytinyağını tencerede ısıtın ve soğanı ilave ederek kavurduktan sonra dereotu, pirin&ccedil;, kuş &uuml;z&uuml;m&uuml;, fıstık, şeker, yenibahar, karabiber, tar&ccedil;ın, tuz ve 1.
3. 3. 5 bardak suyu ilave ederek soteleyin.
4. 4. Son olarak 1.
5. 5. 5 su bardağı su daha ekleyerek tencerenin kapağını kapatın.
6. 6. Kısık ateşte pirin&ccedil; suyunu &ccedil;ekene kadar pişirin ve ocaktan alıp ılınmaya bırakın.
7. 7. &nbsp;Midyeleri bı&ccedil;akla kazıyarak temizleyin.
8. 8. &Ouml;zellikle midyeler &uuml;zerinde sakal denilen kır&ccedil;ılların kalmadığından emin olun.
9. 9. İyice yıkayıp kabuklarını bı&ccedil;akla a&ccedil;ın.
10. 10. İ&ccedil;lerini temizleyip tekrar yıkayın.
11. 11. Hazırladığınız dolma i&ccedil;ini midyelere doldurup kapaklarını kapatın.
12. 12. &nbsp;Tencerenin dibine bir demet maydanozu saplarıyla birlikte yayın.
13. 13. &Uuml;zerine midyeleri yerleştirin.
14. 14. Kalan 3 bardak suyu ilave edip suyunu &ccedil;ekinceye kadar pişirin.
15. 15. Soğuyunca servis tabağına alıp limon dilimleri ve maydanozla s&uuml;sleyin.
16. 16. &nbsp;Bulguru sıcak su ile ağzı kapalı bir kabın i&ccedil;erisinde demlenmeye bırakın.
17. 17. Bulgur sıcak suyu tamamen &ccedil;ekinceye kadar dinlendirin ve ardından bulguru kontrol edin.
18. 18. &nbsp;T&uuml;m yeşillikleri ayrı bir kabın i&ccedil;erisinde karıştırdıktan sonra bulgur ve yeşillikleri harmanlayın ve &uuml;zerine zeytinyağı ile nar ekşisi gezdirip karıştırın.
19. 19. &nbsp;Yeşil bulgur karışımını servis tabağının zeminine yayın.
20. 20. &Uuml;zerine midye dolmaları yerleştirin.
21. 21. Son olarak kuru domates par&ccedil;aları ve nar ekşisi gezdirerek servis edin.
Elma Püreli Kek
20Dk Hazırlama Ve 45Dk Pişirme Süresiyle Toplam 1 Saat 5 Dakikada Elma Püreli Kek Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Kek Tarifleri | Etiketler: Öğle Yemeği, Yaz Yemekleri, Tatlı Kek Tarifleri, Meyveli Tatlı Tarifleri, Kek Tarifleri, Çay Saati Tarifleri, Elmalı Tarifler, Hamur İşi Tarifleri | Porsiyon: 8
Malzemeler:
- 4 adet orta boy elma
- 1 adet çubuk tarçın
- 2 adet karanfil&nbsp
- 4 adet yumurta
- 1 su bardağı toz şeker
- Bir tutam tuz
- 1/2 su bardağı fındık yağı (Zeytinyağı da olur)
- 1/2 su bardağı su
- 2 su bardağı un
- 1 paket çikolatalı puding (Kakaolu da olur, bitter çikolatalı da)
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilya&nbsp
- 4-5 yemek kaşığı elma püresi&nbsp;&nbsp
- 1 çay bardağı file badem
Hazırlanışı:
1. 1. Yumuşacık lezzeti ve muhteşem aromasıyla elma püreli kekElmaların kabuğunu soyup çekirdeklerini temizleyin ve tencereye aktarın.
2. 2. Üzerini geçmeyecek ama örtecek kadar su ilave edin.
3. 3. Tarçın çubuğunu ve karanfil tanelerini de ekleyip haşlamaya bırakın.
4. 4. Elmalar suyunu çekince birkaç taşım daha pişirin ve ocaktan alın.
5. 5. Blender yardımı ile çırpıp tekrar tencereye alın.
6. 6. 2-3 dakika daha kaynatıp ocaktan alın.
7. 7. Elma püreli kek için; yumurtaları, tuzu ve şekeri mikser yardımı ile köpük köpük olana dek 5 dakika boyunca çırpın.
8. 8. Yağı, suyu, elma püresini, unu, toz halindeki pudingi, kabartma tozunu ve vanilyayı ekleyin.
9. 9. Spatula ile alttan üste doğru havalandırarak karıştırın.
10. 10. Yağlanmış kek veya pasta kalıbına dökün.
11. 11. En son üzerine file badem serpin.
12. 12. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, 40-45 dakika pişirin.
13. 13. &nbsp;Elma püreli kekin üzerini toz şeker ile karamelize edilmiş elma dilimleriyle süsleyebilirsiniz.
14. 14. 1 elmada sadece 50 kalori vardır.
15. 15. İçerdiği “pektin” maddesinden dolayı “doyurucu olma özelliği” vardır.
16. 16. Düşük kalorili olduğundan, kilo aldırmadan doymanızı sağlar.
17. 17. Lor peynirli ve elmalı kek tarifine buradan ulaşabilirsiniz.
Ispanaklı Katmer (10 Adet)
Ispanaklı Katmer (10 Adet)? bu tarifin ve.
Kategori: Börek Tarifleri | Etiketler: Ocak, Börek Tarifleri, Hamur İşi Tarifleri, ıspanak, pul biber, sıvı yağ, soğan, su, tereyağı, tuz, un | Porsiyon: 5
Malzemeler:
- 3 -3. 5 su bardağı un
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 kase ılık su
- 1 kilo ıspanak
- Yarım çay bardağı su
- 1 tatlı kaşığı pul biber
- 2 orta boy soğan
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ
- 2 yemek kaşığı tereyağı
Hazırlanışı:
1. Ispanaklar yıkanır doğranır.
2. Soğanlar küçük küçük doğranır.
3. Tavada tereyağı,sıvı yağ ısısını da soğan, pul biber ve tuz kavrulur.
4. Ispanaklar ve su eklenir. Ispanakların rengi değişince karıştırılıp altı kapatılır kapatılır.
5. Hamur için bir kaban 3 bardak un su ve tuz konulup yoğurulur.
6. Hamur kıvam almaya başlayınca yarım bardak su eklenir bir daha yoğurulur.
7. 10 mandalina büyüklüğünde parçaya ayrılır ve 10 dakika beklenir.
8. Her parça servis tabağı boyutunda açılır iç harç konur ve kapatılır.
9. Kızgın yağsız tavada arkalı önlü pişirilir.
10. (Katmerin bir yüzünün kızarmasını beklemeyin. Hemen koyduğunuz anda çevirin yani sürekli çevirerek pişmesi gerek yoksa şişer ve kenarları pişmez pişenleri sofra bezinin arasına koyun yumuşak olmasını sağlar. )
Kahiye Tatlısı
30Dk Hazırlama Ve 15Dk Pişirme Süresiyle Toplam 45 Dakikada Kahiye Tatlısı Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Güneydoğu Anadolu Yemekleri | Etiketler: Tatlı Tarifleri, Şerbetli Tatlı Tarifleri, Yöresel Tarifler, MasterChef Tarifleri, Güneydoğu Anadolu Yemekleri, Farklı Tatlı Tarifleri | Porsiyon: 10
Malzemeler:
- 2 su bardağı su&nbsp
- 2-3 bardak su&nbsp
- 1 çimdik tuz
- 1 yemek kaşığı sıvıyağ&nbsp
- 2 su bardağı şeker&nbsp
- ½ limon suyu&nbsp
- 1 kg künefe peyniri
- 4 yemek kaşığı sade yağ&nbsp
Hazırlanışı:
1. 1. Şerbet için olan malzemeler tencereye alınır ve kaynatılır.
2. 2. &nbsp;Hamur için olan malzemeler bir araya getirilerek yoğurulur.
3. 3. Hamur orta sert bir kıvamda olmalıdır, unu aşamalı olarak ekleyin, duruma göre daha fazla ya da daha az ekleyebilirsiniz.
4. 4. &nbsp;Hamuru 10 dakika dinlendirin ve ardından ceviz büyüklüğünde bezelere bölün.
5. 5. &nbsp;Hamuru açıp içerisine yağ sürün ve peynirle şekeri içerisine koyarak zarf şeklinde dört kenarından katlayın.
6. 6. &nbsp;Tavaya sıvıyağ alarak ısıtın ve hazırlanan hamurları kızartın.
7. 7. Pişenleri kenara alarak şerbetleyin ve ılıkken servis edin.
8. 8.
Badambura
30Dk Hazırlama Ve 25Dk Pişirme Süresiyle Toplam 55 Dakikada Badambura Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Tatlı Hamur İşi Tarifleri | Etiketler: Hamur İşi Tarifleri, Farklı Tatlı Tarifleri, Tatlı Hamur İşi Tarifleri, Dünya Mutfaklarından Tarifler | Porsiyon: 15
Malzemeler:
- 900 gr un&nbsp
- 3 adet yumurta
- 200 gr tereyağı
- 2 yemek kaşığı ekşi krema
- 1 çay kaşığı kuru maya
- 550 gr süt&nbsp
- 500 gr badem&nbsp
- 500 gr pudra şekeri&nbsp
- ¼ çay kaşığı kakule
- 450 gr tereyağı&nbsp
Hazırlanışı:
1. 1. Sütü bir kapta ısıtın.
2. 2. Tereyağını bir tencerede eritin.
3. 3. Süt ile mayayı karıştırarak aktifleşmesi için 10 dakika bekletilir.
4. 4. &nbsp;Unu bir kaba alın.
5. 5. İçerisine yumurta, ekşi krema, süt ve tereyağı ekleyerek yoğurun.
6. 6. Yumuşak bir hamur kıvamı aldığında hamuru yaklaşık 2 saat mayalandırmaya bırakın.
7. 7. &nbsp;İç harç için bademi tavada hafifçe kavurun.
8. 8. Ilıkken ademleri öğütün, içerisine pudra şekeri ve kakuleyi ilave edin.
9. 9. &nbsp;Mayalanan hamurdan 10 tane beze yapın.
10. 10. Un serpiştirilmiş tezgahta açılır.
11. 11. Her bezeyi üst üste yerleştirin ancak aralarına tereyağı sürün.
12. 12. Hamuru rulo yapın ve iki parmak kalınlığında dilimleyin.
13. 13. Dilimlenen hamurların içine harç doldurun ve önceden ısıtılmış 180 derece fırında 20-25 dakika pişirin.
14. 14. &nbsp;Fırından çıktığında pudra şekeri serperek servis edin.
15. 15.
Herse (Köz Salata)
Herse (Köz Salata)? Herse (Köz Salata) Tarifi'nin ve.
Kategori: Salata Tarifleri | Etiketler: Fırın, Salata Tarifleri, Salata & Meze & Kanepe, biber, domates, kapya biber, köy biberi, kuru soğan, soğan, limon suyu, patlıcan, sarımsak, sirke, sivri biber, tuz, zeytinyağı | Porsiyon: 7
Malzemeler:
- 2 adet büyük patlıcan
- 3 adet kapya biber
- 3-4 adet sivri biber yada köy biberi
- 1 adet irice domates
- 1 adet kuru soğan
- 2 adet Şili biber(acı sevenler için )
- 2 diş sarımsak
- Yarım çay bardağı kadar zeytin yağı
- Yarım limon suyu
- Tuz
- İsteğe bağlı sirke
Hazırlanışı:
1. Patlıcan, kapya biber, yeşil biber hepsi közlenir
2. Ben patlıcanları is tadı versin diye ocakta közlüyorum.
3. Diğerlerini fırında közlüyorum.
4. Domatesin kabuklarını soyup minik minik doğruyoruz.
5. Közlenmiş sebzeleri de kabuklarını soyup çok minik olmayacak şekilde doğruyoruz.
6. Aynı şekilde kuru soğanı da doğruyoruz.
7. Sarımsağı rendeliyoruz.
8. Hepsini karıştırma kabına alıp yarım limon suyu, zeytin yağ, tuz ve dilerseniz sirke ilavesi yapıp karıştırıyoruz. Hersemiz hazır servis tabağına alıp afiyetle yiyebilirsiniz
Kadife Cupcake | Red Velvet (Videolu)
Kadife Cupcake | Red Velvet (Videolu)? bu tarifin ve.
Kategori: Kek Tarifleri | Etiketler: Fırın, Kek Tarifleri, Tatlı Tarifleri, kabartma tozu, kakao, kırmızı gıda boyası, gıda boyası, limon suyu, pasta kreması, şeker, süsleme şekeri, süt, tereyağı, tuz, un, vanilya, yumurta | Porsiyon: 13
Malzemeler:
- 3 adet yumurta
- 125 gr tereyağ
- 1 su bardağı süt
- 1.5 su bardağı şeker
- 1.5 su bardağı un
- Vanilya
- Kabartma tozu
- 1 cimdik tuz
- Yarım limon suyu
- 1 tatlı kaşığı kakao
- 1 tatlı kaşığı kırmızı gıda boyası
- Hazır pasta kreması
- Süsleme şekerleri
Hazırlanışı:
1. İlk olarak şeker tereyağ ve vanilya 3dk çırpılır.
2. Üzerine yumurtalar tek tek ilave edilip çırpmaya devam edilir.
3. 3dk daha çırptıktan sonra tüm kuru malzeme eklenir ve çırpılmaya devam edilir.
4. Sütün içine limon suyu ilave edilir. Kesik bir görüntü oluşacak bu kadife görüntüyü verecek keke.
5. Üzerine gıda boyası da eklenir ve karışıma ilave edilir.
6. Daha sonra karışım kapsül kağıtlara üzerinden 3 parmak eksik olacak şekilde pay edilir.
7. 175 derece fırında pişirilir.
8. Kürdan testi yaparak içi pişene kadar yaklaşık 25- 30dk pişirilir.
9. Hazır pasta kremasını üzerindeki tarife göre süt ile hazırlayıp krema torbasına alalım.
10. Ve tamamen soğumuş cupcakeleri isteğe göre süsleyelim.
Balkabaklı Hafif Tatlı
Balkabaklı Hafif Tatlı? bu tarifin ve.
Kategori: Tatlı Tarifleri | Etiketler: Tatlı Tarifleri, kabak, kakaolu pasta tabanı, margarin, nişasta, şeker, süt, un, vanilya | Porsiyon: 13
Malzemeler:
- 3 dilim kabak
- 1 su bardağı şeker
- 1 kakaolu pastaban
- 1 lt süt
- 3 yemek kaşığı un
- 2 yemek kaşığı nişasta
- 1 paket vanilya
- 1 tatlı kaşığı margarin
Hazırlanışı:
1. Kabakları ince ince doğrayıp şeker ve su ilave edip yumuşayana kadar pişirelim.
2. Blendır ile kabakları parçalayalım. Gerekirse kaynar su ilavesi yapalım ve krema kıvamına getirelim.
3. Başka bir tencerede muhallebisini hazırlayalım.
4. Piştikten sonra vanilya ve margarini ekleyelim.
5. Pastabanı ikiye bölelim. Ben bu tatlıdan iki adet yaptım. Kabak püresi ve muhallebiyi ikiye böldüm.
6. Tek tatlı yaparsanız ölçüleri yarıya indirebilirsiniz.
7. Pastabanın üzerine önce muhallebiyi sonra kabak püresini dökelim. Soğuduktan sonra üzerini tahin ve cevizle süsleyelim.
Fındıklı Milföy
Fındıklı milföy tarifi, enfes lezzeti ve eşsiz dokusuyla favori tariflerinizden olacak. Haydi sizi mutfağa alalım hızlıca.
Kategori: Tatlı Kurabiye | Etiketler: fındıklı, milföy | Porsiyon: 8
Malzemeler:
- 1 paket milföy hamuru
- 1 paket kavrulmuş fındık
- 2 yemek kaşığı esmer şeker
- 2 yemek kaşığı pudra şekeri
- 1 dilim limon
Hazırlanışı:
1. Milföyler uzunlamasına kesilir.
2. Şeker ile karıştırılan kavrulmuş kırık fındıklar hamura serilip rulo yapılır.
3. Rulolar uzun olursa oradan ikiye kesip baskı uygulayarak hamur kurabiye kıvamında düz bir şekle getirilir.
4. Aralıklı olarak fırın tepsisine dizilir.
5. 170 derecede 30 dakika pişirilir.
6. Pudra şekerine damla damla limon suyu eklenir, kıvam alana kadar karıştırılır. Milföyler soğuyunca limon sos ile üzeri kaplanır.
Kayısılı Muffin
Lezzetli kayısılı muffin tarifimiz.
Porsiyon: 12 porsiyon
Malzemeler:
- 175 gram margarin
- 80 gram bitter çikolata
- 12 adet kayısı
- 1 su bardağı toz badem
- 3/4 su bardağı toz şeker
- Yarım su bardağı un
- 4 adet yumurta akı
Hazırlanışı:
1. İlk olarak margarini eritip soğumaya bırakın. Çikolatayı rendeleyin. Derin bir kapta toz badem, toz şeker ve unu karıştırın. Yumurta aklarını cam veya porselen bir kapta kar halini alana kadar mikserleyin. Yumurta aklarını, soğuyan yağı ve çikolatayı toz karışıma ekleyip karıştırın.
2. Muffin kalıplarını yağlayın. Hamuru kalıplara paylaştırın. Her kalıbın içindeki hamurun ortasına çekirdeği çıkartılmış yarım kayısı yerleştirin. Önceden ısıtılmış 200 derece fırında 20 dakika pişirin. Ilındıktan sonra kalıplardan çıkartıp servis yapın.
Hindistan Cevizli Sütlü İrmik Tatlısı
Hindistan Cevizli Sütlü İrmik Tatlısı? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar | Etiketler: Sütlü Tatlılar, Tatlı Tarifleri, hindistan cevizi, irmik, kakao, şeker, süt, tereyağı, vanilya | Porsiyon: 5
Malzemeler:
- 1 lt süt
- 12 yemek kaşığı şeker
- 9 yemek kaşığı irmik
- 1 pk vanilya
- 1 yemek kaşığı tereyağ
- 1 yemek kaşığı kakao
- Hindistan cevizi
Hazırlanışı:
1. Sütü tencereye koyup arkasından sırayla şekeri,irmiği ekleyelim.
2. Kıvam alana kadar orta ateşte sürekli karıştırarak pişiriyoruz.
3. ateşten almadan vanilyayı ve tereyağ ekliyoruz.
4. Sonra ıslattığımız kaplara bölüyoruz kalan irmiğin üstüne kakao ekleyip karıştırıyoruz.
5. Önceden koyduğumuz tatlının üstüne koyup üstüne hindistan cevizi ile süslüyoruz arzuya göre tarçın da konulabilir.
Piliç Tenders
15Dk Hazırlama Ve 20Dk Pişirme Süresiyle Toplam 35 Dakikada Piliç Tenders Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Pratik Yemek Tarifleri | Etiketler: Kızartma Tarifleri, Tuzlu Atıştırmalık Tarifler, Öğün Tercihleri, Pratik Yemek Tarifleri, Atıştırmalık | Porsiyon: 4
Malzemeler:
- 500 gr tavuk g&ouml;ğs&uuml; (fileto, ince uzun şeritler halinde doğranmış)
- 1 su bardağı un
- 1 su bardağı galeta unu
- 2 adet yumurta
- 1 &ccedil;ay kaşığı tuz
- 1 &ccedil;ay kaşığı karabiber
- 1 &ccedil;ay kaşığı paprika
- Yarım &ccedil;ay kaşığı sarımsak tozu
- Yarım &ccedil;ay kaşığı soğan tozu&nbsp
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı veya tereyağı&nbsp
- Yarım su bardağı yoğurt
- 1 yemek kaşığı mayonez
- 1 tatlı kaşığı hardal
- 1 tatlı kaşığı bal&nbsp
- Yarım limon suyu
Hazırlanışı:
1. 1. Tavuk g&ouml;ğ&uuml;slerini ince uzun şeritler halinde doğrayın.
2. 2. Ardından, tavuğu bir kaba alıp tuz, karabiber, paprika, sarımsak ve soğan tozu ile g&uuml;zelce karıştırarak marine edin.
3. 3. Bu karışımı 15-20 dakika kadar dinlendirin (isteğe bağlı olarak bu s&uuml;reyi uzatabilirsiniz).
4. 4. Derin bir kaseye un, galeta unu, tuz ve baharatları (karabiber, paprika) ekleyip karıştırın.
5. 5. Ayrı bir kaseye yumurtaları kırıp &ccedil;ırpın.
6. 6. Tavuk şeritlerini &ouml;nce unlu karışıma, ardından &ccedil;ırpılmış yumurtaya batırın ve son olarak galeta ununa bulayın.
7. 7. Her tarafının eşit şekilde kaplandığından emin olun.
8. 8. Tavada kızartma yapacaksanız, bir tavayı orta y&uuml;ksek ateşte ısıtın ve zeytinyağı veya tereyağını ekleyin.
9. 9. Tavuğun her iki tarafı da altın rengi olana kadar, yaklaşık 3-4 dakika her iki tarafını kızartın.
10. 10. Frit&ouml;z kullanıyorsanız, 180 derece&#39;de 6-8 dakika kadar pişirebilirsiniz.
11. 11. Sos i&ccedil;in yoğurt, mayonez, hardal, bal, tuz ve limon suyunu karıştırarak homojen bir sos elde edin.
12. 12. Tenders&#39;leri sıcak servis tabağına alın ve hazırladığınız sosla birlikte ikram edin.
13. 13.
Pancar Salatası (Rus Mutfağından)
Pancar Salatası (Rus Mutfağından)? bu tarifin ve.
Kategori: Salata & Meze & Kanepe | Etiketler: Salata & Meze & Kanepe, ceviz, mayonez, pancar, sarımsak | Porsiyon: 5
Malzemeler:
- 1 adet büyük pancar
- 2 yemek kaşığı mayonez
- 100 gr ceviz
- 3-4 diş sarımsak
Hazırlanışı:
1. İlk önce pancarı yıkayıp pişirelim.
2. Pişirdikten sonra kabuklarını soyalım ve rendenin büyük tarafından rendeleyelim.
3. Rendelenmiş pancara mayonez ilave edelim ve karıştıralım.
4. Sarımsakları soyalım ve sarımsak eziceği ile ezelim.
5. Onu da ilave edelim. Cevizleri ufak parçalara ayırıyoruz ve salataya ilave ediyoruz, güzelce karıştırıp servis edelim. Çok lezzetli ve bol vitaminli salata, şimdiden.
Ispanaklı Köstebek Pasta
Ispanaklı Köstebek Pasta? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Pasta Tarifleri | Etiketler: Fırın, Pasta Tarifleri, Tatlı Tarifleri, damla çikolata, çikolata, ıspanak, kabartma tozu, krem şanti, muz, şeker, sıvı yağ, süt, un, vanilya, yaprak, yumurta | Porsiyon: 7
Malzemeler:
- 2 yumurta
- 1, 5 çay bardağı şeker
- 1/2 (yarım) çay bardağı sıvı yağ
- 40 yaprak ıspanak
- 1 çay bardağı süt
- 3, 5 çay bardağı un
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilya
- 3 adet muz
- 1 paket kremşanti
- 1 çay bardağına yakın damla çikolata
Hazırlanışı:
1. Ispanaklarımızı bir tencereye biraz su ekleyerek haşlıyoruz.
2. Sadece yaprakları olucak şekilde,saplarını koymuyoruz.
3. Haşlanan ıspanaklarımızı blendırdan geçiriyoruz.
4. Ben kekimin içine koyacağım sütle çırptım pürüzsüz olması için.
5. Kekimize başlıyoruz,yumurta ve şekerimizi köpürene kadar mikser yardımıyla çırpıyoruz.
6. Daha sonra yağını, ıspanaklı sütümüzü,vanilya, kabartma tozunu,ununu ekleyip mikserle çırpmaya devam ediyoruz.
7. 180 derece ısıtılmış fırında ortalama 25 dakika kadar pişiriyoruz
8. Kremasını yapmaya başlıyoruz; kremşantimizi sütümüzle iyice koyulaşana kadar çırpıyoruz.
9. Kekimiz soğuyana kadar buzdolabında bekletiyoruz.
10. Daha sonra soğuyan kekimizin iç kısmından biraz alarak rondodan geçiriyoruz.
11. Pastamızın üst kısmı için kekimizin içerisine ikiye böldüğümüz muzlarımızı yerleştiriyoruz.
12. Daha sonra yaptığımız kremşantimize biraz damla çikolata ekliyoruz.
13. Kaşık yardımıyla son olarak rondodan geçirdiğimiz keimizden koyarak üzerini kaplıyoruz.
14. Pastamızı 1- 2 saat dolapta dinlendirdikten sonra servise sunuyoruz.
Kıyır Kıyır Mayasız Poğaça
Kıyır kıyır mayasız poğaça nasıl yapılır? Maya kullanmadan evde kolay ve pratik poğaça hazırlamak isteyenler için en güzel tarif burada!
Kategori: Poğaça | Etiketler: kıyır, mayasız, poğaça | Porsiyon: 8
Malzemeler:
- 1 adet yumurta
- 100 gram tereyağı
- 2 yemek kaşığı yoğurt
- 1 yemek kaşığı sirke
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 3 su bardağı un
Hazırlanışı:
1. Kıyır kıyır mayasız poğaça için un hariç tüm malzemeleri karıştırın, pürüzsüz olana kadar çırpın.
2. Azar azar unu ilave ederek yoğurun, yumuşak kıvamlı bir hamur olmalı.
3. Elinizle mimik parçalar koparıp yuvarlayın, şeklini verin ve yumurta sarısı sürün.
4. Son olarak çatalla bir çizik atarak fırına verin. 180 derecede 25-30 dakika pişirin.
5. Kıyır kıyır mayasız poğaça hazır.
Besin Değerleri: calories: 356 kalori
Patriot Böreği
Patriot Böreği? Onlarca kişinin defterindeki Patriot Böreği Tarifi'nin ve.
Kategori: Börek Tarifleri | Etiketler: Fırın, Börek Tarifleri, Hamur İşi Tarifleri, baharat, dana kıyma, kıyma, domates salçası, salça, kabartma tozu, karabiber, kekik, kimyon, kırmızı toz biber, toz biber, nane, nar ekşisi, pul biber, sarımsak, sıvı yağ, soğan, su, sumak, tereyağı, tuz, un | Porsiyon: 5
Malzemeler:
- 1 kilo un
- 1 paket kabartma tozu
- 3 çay kaşığı tuz
- Aldığı kadar ılık su
- 5 adet büyük boy soğan
- 3 diş sarımsak
- 1 yumru dana kıyma
- 1 tatlı kaşığı domates salçası
- 1 tatlı kaşığı nar ekşisi
- Baharatlar (karabiber, pul biber, az kimyon, nane, az kekik, kırmızı toz biber, az sumak)
- Yarım çay bardağı sıvı yağ
- Bezelerin araları için sıvı yağ ve tereyağı karışımı 1, 1 buçuk su bardağı kadar
Hazırlanışı:
1. Öncelikle iç harcı hazırlayalım ilk önce kıymayı biraz kavurup rengini döndürelim sonra ufak ufak doğradığınız soğanları ekleyip iyice kavuralım.
2. Sonra salçayı da ekleyip kavurmaya devam edelim tuzu ilave edin.
3. Biraz su ekleyebilirsiniz yarım çay bardağı kadar böyle iyice piştiğine emin olduğunuzda nar ekşisi ve baharatları da ekleyip 1 dakika kadar ocağın altı açık halde karıştırın.
4. Sonra ocaktan alıp iç harcı soğumaya bırakın.
5. Hamur basit bir hamur öncelikle unu yoğurma kabımıza dökelim sonra tuz kabartma tozunu ilave edip harmanlayın ılık suyu da yavaş yavaş dökerek ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edin ve 5 dakika kadar dinlendirin.
6. Dinlendirme işlemi bittikten sonra hamuru ikiye bölüp biri alt biri üst katman olarak ayırın ve onları eşit bezeler haline getirin.
7. Yaptığınız bezeleri tek tek pasta tabağı boyutunda acın ve arası için yaptığımız tereyağı ve sıvı yağ karışımından sürün böyle böyle tekrarlayıp bütün bezeleri yapın en üste kalan hamura yağ sürmeyin.
8. Alt ve üst kısım olarak yaptığınız iki ayrı yağlanmış hamurları kenara alın ilk önce yaptığınız olan yağlı hamurları açmak için masaya biraz un serpin hamuru unun üzerine koyun tekrar un serpin oklavayla üzerine kare kare yapın ki hamurlar birbirine yapışsın açarken dağılmasın.
9. Sonra tepsi boyutundan biraz büyük açın ve tepsiye yerleştirin kenarlarına yapıştırın hamuru sonra burgu yapılacak. Şimdi iç harcı içine eşit miktarda yayın ve kenara alın. Şimdi diğer hamuru iki katı açın üzeri büzgü büzgü olacak bir diğer özelliğidir böreğin bu.
10. Açtığınız hamuru da tepsinize dikkatlice sağlı sollu serin ve büzgüleri yapın korkmayın hamur bir yere fazla kalabilir elinizle de düzelte bilirsiniz.
11. Düzeltilmiş olduğunuz hamurun kenarlarını burgu yapın baş ve işaret parmağınızla çok zor değil yavaş yavaş alışacak eliniz.
12. En son bitirdiğimiz böreğin üzerini her yeri yağlanacak şekilde bol bol yağlayın ben burada bezelerin arasında kullandığım yağı kullanıyorum.
13. Fırını önceden ısıtın 200 ° de üzeri kızarana kadar pişirin bu arada arada bir kontrol edin ki hamur kabarıp rezistanslara değebilir. Kabarırsa bir bıçak yardımıyla içindeki havayı çıkarabilirsiniz.
Limonlu Mini Cheesecake
Limonlu Mini Cheesecake? Onlarca kişinin defterindeki Limonlu Mini Cheesecake Tarifi'nin ve.
Kategori: Meyveli Tatlılar | Etiketler: Fırın, Meyveli Tatlılar, Tatlı Tarifleri, burçak bisküvi, labne, limon kabuğu, limon suyu, nişasta, şeker, sıvı krema, su, tereyağı, un, vanilin, vanilya, yumurta, zerdeçal | Porsiyon: 5
Malzemeler:
- 50 gram tereyağ
- 1,5 paket burçak bisküvi
- 400 gram labne
- 1 su bardağından 1 parmak eksik şeker
- 1 kutu krema (200 ml)
- 2 yumurta
- 2 yemek kaşığı un
- 1 yemek kaşığı nişasta
- 1 paket vanilya
- 1 su bardağı limon suyu
- 1 su bardağı su
- 8-9 yemek kaşığı şeker
- 1 çay kaşığı yarısı zerdeçal (Çay kaşığı ucuyla, dolu dolu değil)
- 1 limon kabuğu rendesi
- 2 tane şekerli vanilin
Hazırlanışı:
1. İlk önce tabanını yapıyoruz bisküvileri rondodan çekiyoruz, tereyağını eritiyoruz bir kapta iyice karıştırıp kalıplara 1 parmak kalınlığında döküyoruz.
2. Ara katta olan peynirli harcımız için, bir kapta labne ve şekeri mikser ile karıştırıyorum (Çırpıcı ile de yapabilirsiniz)
3. Sonra kremayı ve yumurtaları ekliyorum yumurtaları tek tek eklemeliyiz ve çok karıştırmalıyız un nişasta ve vanilyayı da ekleyip karıştırıyorum.
4. Peynirli harcımız da hazır bisküvili tabanın üzerine kalıplara üstlerinde 2 cm boşluk kalacak şekilde ekliyorum.
5. Önceden ısıtılmış 165 derece fırında 30-40 dakika kadar pişiriyoruz pişmesini de nasıl anlayacağız tepsiyi salladığımız da peynirli harç sallanmayacak tamamı pişmiş olacak.
6. Limon sosu için olan tüm malzemeleri koyup ocağa alıyorum koyu yani jelimsi kıvama gelene kadar karıştırıyorum.
7. Soğuyunca fırından çıkan harcım da soğuk bir şekilde kalıplarından çıkarmadan üstlerine döküyorum ve dolaba koyuyorum. 1-2 saate yiyebilirsiniz,.