mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Yalancı Tavuk Göğüsü (Damla Sakızlı) (videolu)
Yalancı Tavuk Göğüsü (Damla Sakızlı) (videolu)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar | Etiketler: Sütlü Tatlılar, Tatlı Tarifleri, damla sakızlı falım, şeker, süt, tereyağı, un | Porsiyon: 11
Malzemeler:
- 125 g tereyağ
- 1 su bardağı un
- 1 lt süt
- 1 su bardağı şeker
- 1 adet damla sakızlı falım
Hazırlanışı:
1. Tereyağını bir tencereye alıp eritiyoruz.
2. Üzerine unu ekleyip kavuruyoruz.
3. Sürekli karıştırarak yavaşça sütü de ilave ediyoruz.
4. En son kıvamı koyulaşınca ocağı kapatıp şeker ve sakızı da ekleyip karıştırıyoruz ve daha önce soğuk su ile ıslattığımız borcama döküp en az 4 saat dolapta bekletiyoruz.
5. Çıkarıp dilimleyerek servis ediyoruz.
Teremyağlı Ahududu Soslu Kurabiye
Teremyağlı Ahududu Soslu Kurabiye? bu tarifin ve.
Kategori: Tatlı Kurabiyeler | Etiketler: Fırın, Tatlı Kurabiyeler, Kurabiye Tarifleri, ceviz, fındık, kabartma tozu, meyveli sos, şeker, sıvı yağ, tarçın, teremyağ, margarin, un, vanilya, yumurta | Porsiyon: 7
Malzemeler:
- 1 paket Ülker Teremyağ
- 2 adet yumurta
- 1 su bardağı şeker
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 1 çay kaşığı tarçın
- 1 paket vanilya
- Yarım paket kabartma tozu
- Aldığı kadar un
- Fındık veya ceviz
- Hazır meyveli sos (İsterseniz kendiniz de yapabilirsiniz)
Hazırlanışı:
1. Oda sıcaklığında yumuşamış Ülker Teremyağımızı yoğurma kabına alalım.
2. Yumurtalardan birinin beyazını kurabiyenin üzeri için ayıralım.
3. Teremyağ’ın içerisine kalan yumurtaları, şekeri, sıvı yağı katıp güzelce karıştıralım.
4. Tarçını, kabartma tozunu, vanilyayı ve unu ekleyip kulak memesi yumuşaklığında bir hamur elde edelim.
5. Hamurumuzdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparalım ve baş parmağımızla hamurum ortasında küçük bir yuvarlak açalım.
6. Ortası yuvarlak hale gelen hamurumuzun üst kısmını önceden ayırdığımız yumurta beyazına ve kırılmış cevize(veya fındığa) batıralım.
7. Tüm hamur içim aynı işlemi uyguladıktan sonra önceden 175 derecede ısıttığımız fırınımıza tepsinizi yerleştirelim.
8. Kurabiyelerimiz pişerken(yaklaşık 5 dakika) hazır ahududu marmelatı sosumuzu arkasındaki tarife uygun olarak 1 bardak su ile pişirelim.
9. 5 dakika süren bu işlemden sonra fırındaki tepsinizi çıkaralım. Kurabiyelerin ortasına baş parmağımızla açtığımız delikleri bir şişe kapağıyla genişletelim.
10. Tüm kurabiyelere hızlıca bu işlemi yapıp ortalarında oluşan boşluğa ahududu sosumuzdan birer kaşık dökelim ve fırına geri sürelim.
11. Bu işlemden sonra 10 dakika pişmesi yeterli olur. Kurabiyelerimiz pişince çıkaralım
12. Ahududu sosunu kullanmak istemiyorsanız evde vişneli veya portakallı sos yapabilirsiniz.
13. 2 bardak vişne (veya portakal )suyuna 2 kaşık nişasta, 3 kaşık şeker katıp kendi sosunuzu yapabilirsiniz.
Pastırma Turşusu
Hazırlama Ve - Pişirme Süresiyle Toplam -Da Pastırma Turşusu Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Meze Tarifleri | Etiketler: Meze Tarifleri, Turşu Tarifleri, Yaz Yemekleri, Akşam Yemeği | Porsiyon: 0
Malzemeler:
- 200 gr pastırma
- 2 yemek kaşığı üzüm sirkesi
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 domates
- 4 dal maydanoz
- Tane karabiber
Hazırlanışı:
1. 1. Keyifli vakitlerin en lezzetli eşlikçileri mezelerle davet sofralarınızı süsleyin.
2. 2. Pastırmaların çemenlerini çıkarıp ince doğrayın.
3. 3. Üzüm sirkesi ile tane karabiberi derin bir kapta karıştırıp doğradığınız pastırmaları marine edin.
4. 4. Kabuğunu soyduğunuz domates ile maydanozları ince kıyın.
5. 5. Marine ettiğiniz pastırmanın sirkesini süzdürüp servis tabağına alın.
6. 6. Üzerine domates ve maydanozları ilave edip servis yapın.
Kivili İrmik Tatlısı
30Dk Hazırlama Ve 30Dk Pişirme Süresiyle Toplam 1 Saatte Kivili İrmik Tatlısı Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Meyveli Tatlı Tarifleri | Etiketler: Tatlı Tarifleri, Sütlü Tatlılar, Meyveli Tatlı Tarifleri | Porsiyon: 6
Malzemeler:
- 1 litre s&uuml;t
- 10 yemek kaşığı toz şeker
- 2 kivi
- 8 yemek kaşığı irmik
- 1 paket vanilya
- File Antep fıstığı
Hazırlanışı:
1. 1. S&uuml;t, toz şeker, k&uuml;p doğradığınız kiviler ve irmiği geniş bir tencereye alın.
2. 2. S&uuml;rekli karıştırarak kaynatın.
3. 3. Fokurdamaya başladığında vanilyayı ekleyin ve birka&ccedil; dakika daha pişirip ocaktan alın.
4. 4. &nbsp;P&uuml;r&uuml;zs&uuml;z bir kıvam elde edinceye kadar blenderdan ge&ccedil;irin.
5. 5. Tatlıyı suyla ıslatılmış bir kek kalıbına alın ve &uuml;zerini bir spatula yardımıyla d&uuml;zleştirin.
6. 6. &nbsp;Ilınması i&ccedil;in oda sıcaklığında bekletin.
7. 7. Ilınan tatlıyı buzdolabında alın.
8. 8. En az iki saat dinlendirin.
9. 9. Dinlenen tatlının &uuml;zerini file Antep fıstığı ile s&uuml;sleyin.
10. 10. Tatlınızı dilimleyerek servis yapın.
Tabule Salatası
Tabule salatası tarifi, enfes lezzeti ve eşsiz dokusuyla favori salata tariflerinizden olacak. Haydi sizi mutfağa alalım hızlıca!
Kategori: Salata | Etiketler: tabule, salatası | Porsiyon: 2
Malzemeler:
- 1/2 çay bardağı kısırlık bulgur
- 1/2 çay bardağı sıcak su
- 3 dal yeşil soğan
- 1/2 demet maydanoz
- 10-15 yaprak taze nane
- 1 adet salatalık
- 7-8 adet cherry domates
- 1 çay bardağı nar
- 3-4 adet ceviz
- 1 tatlı kaşığı sumak
- 1/2 adet limon
- 1 tatlı kaşığı nar ekşisi
- 2-3 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 çay kaşığı tuz
Hazırlanışı:
1. Bulguru bir kaba koyun. Üzerine sıcak suyu döküp 10 dakika kadar şişmesini bekleyin. Bu sırada tüm yeşillikleri çok minik olacak şekilde doğrayın.
2. Ardından bulguru ekleyin. Zeytinyağı, sumak, limon ve tuzu ekleyip tüm malzemeleri harmanlayın. Üzerine nar taneleri ve ceviz ekleyin.
Taze Fasülye Turşusu
Taze Fasülye Turşusu? Taze Fasülye Turşusu Tarifi'nin ve.
Kategori: Turşu Tarifleri | Etiketler: Turşu Tarifleri, Diğer Tarifler, dereotu, kapya biber, biber, kaya tuzu, tuz, limon tuzu, maydanoz, nohut, sarımsak, su, üzüm sirkesi, sirke | Porsiyon: 5
Malzemeler:
- Yarım kilo taze fasülye (Uç kısımları ayıklanıp ikiye kesilecek )
- 1 adet küçük boy kapya biber (irice doğranacak )
- 6-7 adet nohut
- 5 -6 diş sarımsak (soyulup diş kalacak )
- 1 tutam maydanoz ve dereotu (üzeri için )
- 1 su bardağı su
- Yarım çay bardağı üzüm sirkesi
- 1 yemek kaşığı dolusu kaya tuzu
- 3-4 adet nohut kadar limon tuzu
Hazırlanışı:
1. Fasülyeleri orta ateşte 10-15 dk haşlayalım süzelim soğuk sudan geçirip yine süzelim
2. Kavonozun dibine nohutu koyalım. Sarımsaktan biraz koyalım.
3. Kırmızı biberden biraz koyalım.
4. Sonra fasülyeleri dizelim.
5. Sonra tekrar sarımsak kırmızı bibelerden koyalım yine fasülyeleri koyarak kavonozu dolduralım.
6. Suyu için bir kasede iyice çırpalım.
7. Tuzu erisin bu suyu kavanozu dökelim.
8. Üzerine maydanoz dereotunu koyalım.
9. Üzerine de buzdolabı poşetinden koyalım ağzını sıkıca kapatalım serin karanlık bir yerde bekletelim 15-20 günde oluyor
Ay Çekirdekli Milföy Galeta
Tadına doyulmayacak enfes bir atıştırmalık tarifimiz var! Ay çekirdekli milföy galeta tarifi için sizi mutfağa kadar alalım.
Kategori: Tuzlu Atıştırmalık | Etiketler: ay, çekirdekli, milföy, galeta | Porsiyon: 1
Malzemeler:
- 5 adet milföy hamuru
- 1 çay bardağı ay çekirdeği içi
Hazırlanışı:
1. Çözülmüş milföy hamuru un serpilmiş tezgaha alınır.
2. Üzerine ay çekirdeğinden bir miktar serpilip bir merdane ile ay çekirdekleri hamura yapışması için biraz açılır.
3. Açtığınız milföy hamurları bir rulet, yoksa bir bıçak yardımı ile serçe parmak kalınlığında kesilir.
4. Yağlı kağıt serili fırın tepsisine aralıklı şekilde dizilip önceden ısıtılmış 180 derecelik şekilde 15 dakika pişirilir.!
Çoban Kavurma
Çoban Kavurma? Çoban Kavurma Tarifi'nin ve.
Kategori: Kırmızı Et Yemekleri | Etiketler: Kırmızı Et Yemekleri, Et Yemekleri, defne yaprağı, domates, kapya biber, biber, karabiber, kekik, kuru soğan, soğan, kuşbaşı, sarımsak, sıvı yağ, tereyağı, tuz, yeşil biber | Porsiyon: 5
Malzemeler:
- 1 adet kuru soğan
- 3 adet yeşil biber
- 1 adet kapya biber
- 3 diş sarımsak
- 3 adet domates
- 1 kg kuzu kuş başı
- Tuz
- Karabiber
- Kekik
- 1 adet defne yaprağı
- 1 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 yemek kaşığı tereyağ
Hazırlanışı:
1. Yağlarımızı tavaya etlerimizle birlikte koyup, et suyunu salıp, tekrar çekene kadar kavuruyoruz.
2. Sonra ateşi kısığa ayarlayıp, küp küp doğranmış soğanlarımızı ve defne yaprağımızı da ekleyip, etle birlikte soğanlar hafif karamelize olana kadar kavurmaya devam ediyoruz.
3. Sonra sırasıyla biberleri ve sarımsakları da ekleyerek 1-2 tur döndürüp, domateslerimizi ekliyoruz. Tuz ve baharatları en son ekliyoruz.
4. Bu arada defne yaprağını çıkartabilirsiniz. Etinizin tadına bakın zaten kuzu eti çabuk pişer et yumuşamış ise yemeğiniz servise hazırdır (Dikkat: Tuzu en son ekliyoruz. Çünkü tuz eti sertleştirir)
5. Defne yaprağını da etin kokusunu almak için kullanıyoruz. Eğer bu kokuyu sevmezseniz domatesleri atmadan önce biberlerle birlikte taze biberiye yaprakları da kullanabilirsiniz. Buda yemeğinize ayrı bir tat ve güzel bir koku katacaktır. Asla salça kullanmayın. Çünkü o doğal tadını bozuyor. En önemli nokta ise eğer kuzudan sote çaban kavurma yapacaksanız kuzu arka buttan etinizi hazırlatın. Afiyetler olsun
Dışı Çıtır İçi Yumuşacık Anne Köftesi
Dışı Çıtır İçi Yumuşacık Anne Köftesi? bu tarifin ve.
Kategori: Köfte Tarifleri | Etiketler: Köfte Tarifleri, Et Yemekleri, dana kıyma, kıyma, karabiber, kimyon, köfte baharatı, kuru soğan, soğan, maydanoz, sarımsak, sıvı yağ, tuz, yumurta | Porsiyon: 3
Malzemeler:
- 500 gram dana kıyma
- 1 adet kuru soğan
- 1 diş sarımsak
- 1 adet yumurta
- 5-6 dal maydanoz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı köfte baharatı
- 1 çay kaşığı kimyon
- 1 tatlı kaşığı tuz
- Sıvı yağ
Hazırlanışı:
1. Öncelikle soğan ve sarımsağı rendeleyip suyunu sıkın.
2. Kıymayı ve baharatları ekleyin.
3. Maydanozu incecik doğrayın ve yumurtayı da köfte harcının içine kırın.
4. Harcı iyice doğurun ve kalın olmayacak şekilde köfteler yapıp tabağa dizin.
5. Tavaya sıvı yağı koyup orta ateşte köfteleri pişirin.
6. Pişen köfteleri tabağa alın.
Yumuşacık Nişastalı Kek
O kadar yumuşak ki havayı ısırmak gibi. Yumuşacık bir kek yapıyoruz. Tam ölçülü bu nişastalı kek çay saatlerinizin favorisi olacak.
Kategori: Kek | Etiketler: yumuşacık, nişastalı, kek | Porsiyon: 20
Malzemeler:
- 4 adet yumurta
- 125 gram şeker
- 75 gram nişasta
- 25 gram un
- 5 gram kabartma tozu
- 1 paket vanilya
Hazırlanışı:
1. Yumurta beyazlarını bi kaba alın. Yavaş yavaş şekerin yarısını ilave ederek mikserle hızlı devirde çırpın sert köpük kıvamına getirin.
2. Kalan şekeri yumurta sarılarına katıp rengi açılana kadar çırpın.
3. Kuru malzemeleri eleyerek yumurta sarılı karışıma katın ve karıştırın.
4. Karışımları spatula yardımıyla birleştirin.
5. Yağlanmış unlanmış kek kalıbınıza kek harcını boşaltıp 180 derece yaklaşık 45 dakika pişirin.
Sodalı Yaprak Sarma
Sodalı yaprak sarması, taze yapraklar, pirinç ve aromatik baharatlarla hazırlanan, lezzetli ve besleyici bir tariftir. Sofralarınıza eşsiz bir tat katın.
Kategori: Dolma Sarma | Etiketler: sodalı, yaprak, sarma | Porsiyon: 4
Malzemeler:
- 1 kilogram asma yaprağı
- 3 su bardağı pirinç
- 2 adet soğan
- 3 yemek kaşığı domates salçası
- 1 su bardağı zeytinyağı
- 1 tatlı kaşığı pul biber
- 3 tatlı kaşığı kuru nane
- 1/2 çay kaşığı karabiber
- 1 tutam tuz
- 3 yemek kaşığı sumak
- 3 su bardağı su
- 1 şişe maden suyu
Hazırlanışı:
1. Taze asma yaprakları bol su ile yıkandıktan sonra kaynamış suyun içine atın rengi dönünce çıkarın.
2. İç malzeme için kuru soğanı ince ince kıyın. Yıkanmış pirinçleri, salçayı, zeytinyağını ve baharatları da ekleyerek güzelce karıştırın.
3. Tencerenin dibine yaprak serin. Yaprakları hazırladığın harç ile beraber ince ince sarıp, tencereye dizin. Üzerine kararmaması için yaprak örtün.
4. Sıvı yağ gezdirin. Üzerine 1 şişe maden suyu ve sumaklı kaynamış suyu ekleyin. Üzerine tabakla kapatıp kısık ateşte 60 dk pişirin.!
Karnabahar Kızartması Tarifi
15Dk Hazırlama Ve 15Dk Pişirme Süresiyle Toplam 30 Dakikada Karnabahar Kızartması Tarifimizde Görün.
Kategori: Kızartma Tarifleri | Etiketler: Kızartma Tarifleri | Porsiyon: 4
Malzemeler:
- 1 adet orta boy karnabahar (yaklaşık 600 g, &ccedil;i&ccedil;eklerine ayrılmış)
- 1 su bardağı un (120)
- 2 adet yumurta
- 1/2 su bardağı s&uuml;t (100)
- 1 &ccedil;ay kaşığı tuz
- 1/2 &ccedil;ay kaşığı karabiber
- Kızartmak i&ccedil;in sıvı yağ (yaklaşık 1 su bardağı / 200 ml)
- Limon dilimleri
- İsteğe g&ouml;re yoğurt veya sarımsaklı yoğurt
- Normal karnabahar yerine &ccedil;i&ccedil;ek brokoli kullanabilirsiniz; daha hafif bir aroma ve farklı renk sunar.
- Karnabaharın bazı par&ccedil;alarını daha k&uuml;&ccedil;&uuml;k &ccedil;i&ccedil;ekler h&acirc;line getirerek kızartma s&uuml;resini kısaltabilirsiniz.
- Beyaz un yerine tam buğday unu, mısır unu veya ekmek kırıntısı kullanarak farklı bir &ccedil;ıtırlık elde edebilirsiniz.
- Daha hafif bir kızartma i&ccedil;in un yerine nohut unu veya badem unu tercih edebilirsiniz; glutensiz bir se&ccedil;enek olur.
- Yumurta yerine yoğurt veya s&uuml;tle karıştırılmış un kullanarak yumurtasız bir panede hazırlayabilirsiniz.
- S&uuml;t yerine bitkisel s&uuml;t (badem s&uuml;t&uuml;, yulaf s&uuml;t&uuml;) kullanarak vegan bir alternatif elde edebilirsiniz.
- Normal sıvı yağ yerine zeytinyağı veya avokado yağı kullanarak daha sağlıklı ve aromatik bir kızartma yapabilirsiniz.
- Dilerseniz karnabaharı fırında hafif yağ ile kızartarak daha az yağlı bir versiyon hazırlayabilirsiniz.
- Limon yerine nar ekşisi veya sirke ile lezzetlendirebilirsiniz.
- Yoğurt yerine humus veya tahin sosu ile farklı bir tat yaratabilirsiniz.
Hazırlanışı:
1. 1. Karnabahar &ccedil;i&ccedil;eklerini yıkayıp s&uuml;z&uuml;n ve tuzlu kaynar suda 3-4 dakika haşlayın, ardından s&uuml;zerek soğuk suya alın.
2. 2. Derin bir kapta un, tuz ve karabiberi karıştırın.
3. 3. Başka bir kapta yumurta ve s&uuml;t&uuml; &ccedil;ırpın.
4. 4. Haşlanmış karnabaharları &ouml;nce una bulayın, ardından s&uuml;tl&uuml; yumurta karışımına batırın.
5. 5. Orta ateşte kızdırılmış sıvı yağda karnabaharları altın rengini alana kadar kızartın.
6. 6. Kızaran karnabaharları kağıt havlu &uuml;zerine alarak fazla yağını s&uuml;zd&uuml;r&uuml;n.
7. 7. Limon dilimleri ve isteğe bağlı yoğurt ile servis edin.
8. 8.
Pratik İrmik Topları
Pratik İrmik Topları? Pratik İrmik Topları Tarifi'nin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar | Etiketler: Sütlü Tatlılar, Tatlı Tarifleri, bonibon, hindistan cevizi, irmik, sade krem şanti, krem şanti, süt, toz şeker | Porsiyon: 7
Malzemeler:
- 3 su bardağı süt
- 7 yemek kaşığı irmik
- 7 yemek kaşığı toz şeker
- 1 paket sade krem şanti
- Hindistan cevizi
- Bonibon
Hazırlanışı:
1. Tencereye sütü, irmiği ve şekeri alıp kaynayana kadar karıştırarak muhallebiyi hazırlayalım.
2. Kıvam alınca ocağın altını kapatıp soğumaya bırakalım. (Arada karıştıralım)
3. Soğuyunca 1 paket krem şantinin tamamını boşaltıp iyice karıştıralım.
4. Avuç içimizi hafif suyla ıslatıp yaptığımız muhallebiden ceviz büyüklüğünde alıp yuvarlayalım ve Hindistan cevizine bulayalım.
5. Dolapta en az 2 saat bekletelim ve üzerini dilediğimiz gibi süsleyip servis edelim
Midye Dolma ve Börülce Salatası
Tuti Restaurant'ın midye dolma ve taze taze hazırlanan sarımsaklı börülce salatası tarifleri, keyifli bir akşam yemeğini başlatmak için yeter de artar.
Kategori: Meze | Etiketler: midye, dolma, ve, börülce, salatası | Porsiyon: 2
Malzemeler:
- 2 adet büyük boy midye
- 30 gram pirinç
- 30 gram kuru soğan
- 3 gram kuş üzümü
- 3 gram dolmalık fıstık
- 5 gram zeytinyağı
- 1/4 çay kaşığı tuz
- 1/4 çay kaşığı toz şeker
- 1/2 çay kaşığı dolma baharatı
- 1/4 çay kaşığı kimyon
- 2 gram kuru nane
- 2 cl. beyaz şarap
- 1/4 adet lime (yeşil limon)
- 150 gram deniz börülcesi
- 10 gram dolmalık sarı ve kırmızı biber
- 3 gram sarımsak
- 10 gram domates
- 1/4 çay kaşığı karabiber
Hazırlanışı:
1. Midye dolmanın iç harcını hazırlamak için; kuru soğanı küçük parçalar halinde doğrayın. Bir tavada zeytinyağını kızdırın.
2. Doğranmış soğan ve bol suda yıkayıp, suyunu süzdürdüğünüz pirinci ekleyin. Soğanlar diriliğini kaybedene kadar dolma harcını kavurun. Ardından dolmalık fıstıkları ilave edin.
3. Suda beklettiğiniz kuş üzümü, tuz, dolma baharatı, kimyon ve kuru naneyi katıp, tüm malzemeyi karıştırın ve soğuması için dinlendirin.
4. Hazırlamış olduğunuz iç harcı, temizlediğiniz midyelere doldurun. Az zeytinyağı, toz şeker, lime dilimleri, soğan parçaları ve beyaz şarap ilavesi ile fırında 15-20 dakika kadar pişirin.
5. Börülce salatası için; ayıklanmış börülceleri, kaynar suda kısa sürede haşlayın. Haşlanan börülceleri, buzlu suda soğuttuktan sonra suyunu süzün.
6. Kuru soğan, dolmalık sarı ve kırmızı biberi jülyen şeklinde doğrayın. Sarımsağı rendeleyin. Domatesi küçük küpler halinde kesin.
7. Jülyen doğranmış kuru soğan, dolmalık sarı ve kırmızı biberleri, yağsız bir tavada 2-3 dakika kadar soteleyin.
8. Haşlanmış börülce, rendelenmiş sarımsak, domates küpleri, zeytinyağı, tuz ve karabiber ile harmanladıktan sonra soğuk olarak servis edin. Midye dolmayı daha da lezzetli ve hafif hale getirmesi için ikisini bir arada sevdiklerinizle paylaşın.
Salatalıklı Semiz Otu Salatası
Salatalıklı Semiz Otu Salatası? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Salata Tarifleri | Etiketler: Salata Tarifleri, Salata & Meze & Kanepe, kuru nane, salatalık, sarımsak, semizotu, tuz, yoğurt | Porsiyon: 5
Malzemeler:
- 1 bağ semiz otu
- 2 adet salatalık
- 2 diş sarımsak
- Yarım kilo yoğurt
- 1 tatlı kaşığı kuru nane
- 1 tatlı kaşığı tuz
Hazırlanışı:
1. Semizotu ve salatalıkları güzelce yıkayıp küçük küçük doğrayalım.
2. Bir kapta yoğurdu çırpıp içine rendelenmiş sarımsağı, tuzu, naneyi ve doğranmış olan semizotu ve salatalığı da ekleyip karışımı servis tabağına alalım.
3. Ve işte hem lezzetli hem de pratik salatamız hazır:)
Kabak Salatası
Kabak Salatası? Kabak Salatası Tarifi'nin ve.
Kategori: Salata & Meze & Kanepe | Etiketler: Ocak, Salata & Meze & Kanepe, Salata Tarifleri, haşlanmış mısır, kabak, mayonez, nane, pul biber, sakız, salatalık, sarımsak, sıvı yağ, tuz, yoğurt | Porsiyon: 7
Malzemeler:
- 3 adet sakız kabak
- 2 adet salatalık
- 1 çay bardağı haşlanmış mısır
- 1, 5 su bardağı yoğurt
- 2 yemek kaşığı mayonez
- 2 diş sarımsak
- Sıvı yağ
- Tuz
- Nane
- Pulbiber
Hazırlanışı:
1. Kabakları yıkayıp rendenin büyük kısmı ile rendeleyip sıvı yağ koyduğumuz tavada suyunu çekip yumuşayıncaya kadar pişirin. pişen kabağı soğumaya alalım.
2. Ayrı bir kasede yoğurt, mayonez, sarımsak ve tuzunu ayarlayıp karıştırın. bir kabın içine salatalığı yıkayıp uç kısımlarını kesip kabuğunu soymadan yine rendenin büyük kısmı ile rendeleyin.
3. Soğuyan kabağı içine ekleyin.
4. Mısırda ilave edip yoğurtlu sosunu ekleyip karıştırın.
5. Servis tabağına alın mısır, nane, pulbiber, salatalık ile dilediğiniz gibi süsleyebilirsiniz.
6. Salatamız hazır.
Sade Pandispanya Pasta Keki
Sade Pandispanya Pasta Keki? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Kek Tarifleri | Etiketler: Fırın, Kek Tarifleri, Tatlı Tarifleri, kabartma tozu, limon kabuğu, limon suyu, şeker, su, tuz, un, vanilya, yumurta | Porsiyon: 11
Malzemeler:
- Oda ısısında 4 yumurta
- 1 su bardağı şeker
- Yarım çay bardağı ılık su
- Çeyrek limon suyu
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilya
- 1 su bardağı tepeleme artı 1 çorba kaşığı tepeleme un
- İsteğe bağlı yarım limon kabuğu rendesi
- 1 fiske tuz
Hazırlanışı:
1. Yumurta akını ve sarısını birbirine değmeden ayıralım.
2. Beyazını bir fiske tuz ile krema gibi plana kadar çırpalım.
3. Ayrı bir kapta yumurta sarısı ve şekeri iyice çırpalım.
4. Üzerine sırasıyla su, limon suyu ve unlu karışımı ekleyelim.
5. Yumurta çok büyükse 2 çorba kaşığı daha un ekleyelim. Unlu karışım elenmiş olsun mutlaka.
6. Daha sonra yumurta beyazını üzerine boşaltalım.
7. Yavaşça ve spatula ile alttan üstte doğru yavaşça karıştıralım.
8. Tabanına yağlı kağıt serilmiş en küçük boy kelepçeli kalıba dökelim. Hafifçe sallayalım.
9. Önceden ısıtılmış durumda 170 derecede kabarana kadar pişirelim. İlk 15 dk açmayalım.
10. Daha sonra kontrollü pişirelim. Bu arada fırının içine ısıya dayanıklı bir kasede su koyalım. Pasta kekimiz yumuşak pişsin diye.
11. Piştikten sonra fırının kapağını açıp peki birazda öyle bekletelim. Şimdiden.
Ravioli – Pesto Soslu (İtalya)
Ravioli – Pesto Soslu (İtalya)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Makarna Tarifleri | Etiketler: Makarna Tarifleri, çam fıstığı, et, parmesan, sarımsak, su, tavuk suyu, taze fesleğen, un, yaprak, yumurta, yumurta akı, zeytinyağı | Porsiyon: 3
Malzemeler:
- 3 yumurta
- 300 gram un (3 su bardağı)
- 1 adet yumurta akı (hamuru açtıktan sonra üstüne sürmek için)
- 1 litre su veya et/tavuk suyu (pişirmek için)
- 200 gram parmesan peyniri (3 yemek kaşığı üstü için ayırın)
- 1 demet taze fesleğen (8-10 yaprak üstü için ayırın)
- 100 gram çam fıstığı (toz haline getirin)
- 5 diş sarımsak
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 8-10 yaprak taze fesleğen
Hazırlanışı:
1. 300 gram un ortasına havuz açıp 3 yumurta kırıyoruz ve karıştırıp yoğuruyoruz (ilk yoğurmada hamur toparlanmayacakmış gibi çatlamalar yapacak ama un ve yumurta iyice homojen olduğunda hamur çok rahat toparlanacak).
2. Hamurun üzerini stretch film ile kaplayıp 30 dakika buzdolabında dinlendiriyoruz.
3. Pesto sos için fesleğenlerimizi, parmesan peynirimizi, toz haline getirdiğimiz çam fıstığımızı, zeytinyağı ve sarımsaklarımızı blender’da harmanlıyoruz.
4. Pesto sosunu krema torbasına koyuyoruz.
5. Yarım saat sonra hamuru buzdolabından alıp ikiye bölüp yuvarlıyoruz.
6. Un serperek iki top hamuru da merdane yardımıyla 1 mm kalınlığında açıyoruz.
7. Açtığımız birinci top hamuru kenara koyup, açtığımız ikinci top hamurun üzerine yumurta akı sürüyoruz (fotoğraflardaki gibi).
8. Yumurta akı sürdüğümüz açılmış hamura aralıklı olarak harçtan 1 tatlı kaşığı büyüklüğünde sıkıyoruz.
9. Diğer açtığımız hamuru üzerine kapatıyoruz.
10. 10. Bıçak ile kare şeklinde kesiyoruz ve çatal ile kenarlarını bastırıyoruz. (ya da tırtıklı bıçağınız varsa onu kullanın).
11. Tencerede 1 litre suyu kaynatıyoruz.
12. Hazırladığımız raviolileri tencereye alıp 4-5 dakika pişiriyoruz. (renkleri koyu sarı iken koyu krem rengine dönmeye başlayacak).
13. Ravioli’lerimizi tabağa alıp üzerine ayırdığımız parmesan peynirimizi serpip, fesleğen yapraklarımız ile süslüyoruz. (iç harcım olan pesto sosundan arttığı için yanına ekleyerek süslememi tamamladım).
Banana Bread (Muzlu Kek)
10Dk Hazırlama Ve 50Dk Pişirme Süresiyle Toplam 1 Saatte Banana Bread (Muzlu Kek) Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Sizden Hamur İşi Tarifleri | Etiketler: Yaz Yemekleri, Kış Yemekleri, Çay Saati Tarifleri, Sizden Lezzetler, Kek Tarifleri, Tatlı Kek Tarifleri, Muzlu Tarifler, Sizden Hamur İşi Tarifleri | Porsiyon: 6
Malzemeler:
- 4 adet muz
- 2 adet yumurta
- 3 yemek kaşığı bal
- 1 cay kaşığı tarçın
- 1/2 cay kaşığı kabartma tozu
- 1/2 cay kaşığı Karbonat
- 100 ml Süt
- 10 yemek kaşığı erimiş tereyağı
- 1/2 cay kaşığı tuz
Hazırlanışı:
1. 1. Muzları çatal yardımı ile geniş bir kapta eziyoruz.
2. 2. Tereyağını eritiyoruz.
3. 3. Yumurtaları içine kırıyoruz.
4. 4. Balı koyuyoruz.
5. 5. Kabartma tozu, tarçın, tuz ve karbonatı ekliyoruz.
6. 6. Sütün yarını ve unun yarışını koyup karıştırıyoruz.
7. 7. Kalan süt ve unu da koyup çırpıyoruz.
8. 8. Karışımı kek kalıbına alıp üzerine karışık çekirdekleri serpiştiriyoruz.
9. 9. Önce 175 dereceli fırında 25 dakika, arından 150 derecede 25 dakika pişiriyoruz.
10. 10.
Kahvaltılık Katmer
Kahvaltılık katmer tarifi sabah kahvaltılarında herkesi mutlu edecek enfes bir börek hazırlayacaksınız. Mutfak sizi hazırlıklar için bekliyor.
Kategori: Kahvaltılık | Etiketler: kahvaltılık, katmer | Porsiyon: 8
Malzemeler:
- 1 su bardağı su
- 1 su bardağı süt
- 1/4 paket yaş maya
- 1,5 tatlı kaşığı tuz
- 1 yemek kaşığı şeker
- 4,5 su bardağı un
- 1/2 çay bardağı sıvı yağ
- 70 gram tereyağı
Hazırlanışı:
1. Su ve süt ocakta ılık hale getirilir ve derin bir kabın içine alınır.
2. Yaş maya, şeker, tuz katılır ve karıştırılır.
3. Maya eridikten sonra yavaş bir şekilde un ilave edilir ve yoğurulur.
4. Kulak memesi kıvamına gelen hamur bekletilmeden dört eşit parçaya bölünür.
5. Un serpilerek tek tek ince bir şekilde açılır.
6. Ayrı bir kapta tereyağı eritilir. İçine sıvı yağ katılır.
7. Açılan hamurlar eritilmiş tereyağı ile yağlanır ve bıçakla ortadan kesilir.
8. Her biri rulo yapılıp kendi etrafında dolanır. (gül şekli gibi)
9. Tüm bezeler bu şekilde hazırlanıp streçlenerek bir saat buzdolabında bekletilir.
10. Son aşamada gül şeklinde olan yağlı bezeler merdane veya el ile ince bir şekilde açılarak yağsız tavada pişirilir.
11. Pişen katmerlerin her birinin üzerine tereyağı sürülerek servis edilir.