mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Kuşkonmazlı Karnabahar Pizza
Kuşkonmazlı Karnabahar pizza tarifi, un yemeyenlere veya yemek istemeyenlere kıtır bir pizza tabanı sunarken, üzerini süsleyen lezzetlerle de hafif bir yemek sunuyor.
Kategori: Pizza | Etiketler: kuşkonmazlı, karnabahar, pizza | Porsiyon: 2
Malzemeler:
- 1 adet küçük boy karnabahar
- 1 adet yumurta
- 1/4 su bardağı rendelenmiş parmesan peyniri
- 1 çay kaşığı sarımsak tozu
- 1/2 çay kaşığı beyaz biber
- 1 çay kaşığı tuz (azaltıp arttırılabilir)
- 1 çay bardağı pizza sosu
- 1 adet küçük boy Girit kabağı
- 9-10 adet kuşkonmaz
- 2 yemek kaşığı fesleğen sos
- 10-15 yaprak taze fesleğen
Hazırlanışı:
1. Karnabaharları blendera atın, pirinç boyutuna gelene kadar parçalayın.
2. Parçaladığınız karnabaharları bir kaseye alıp kasenin üzerini streç film ile kapatın. 4-5 dakikalığına mikrodalga fırına atın. Eğer buharlı pişiriciniz varsa buharlı pişiricide de yapabilirsiniz.
3. Yumuşayan karnabaharları havlu kağıdın üzerine alıp suyunu çektirin ve soğutun.
4. Fırını 200 derecede ısıtın.
5. Soğuyan karnabaharları, tekrardan kaseye alıp yumurta, sarımsak tozu, beyaz biber, tuz ve parmesan ekleyip bir harç haline getirin.
6. Fırın tepsisine yağlı kağıt serin ve karnabahar harcına pizza hamuru şekli vererek kağıdın üzerine yerleştirin. 15-20 dakika kadar altın rengi bir renk alana kadar pişsin.
7. Bu arada kabakları ince ince dilimleyin, kuşkonmazların sap kısımlarından kesin. Her ikisini de ayrı ayrı 2 şer dakika kaynar suya atıp çıkarın. Çıkarınca soğuk hatta buzlu suya atmayı ihmal etmeyin ki renkleri bozulmasın.
8. Soğuk suda ki sebzeleri 2 dakika sonra süzün ve iyice kurumaları için havlu kağıdın üzerine serin.
9. Altın rengi olan pizza tabanını fırından çıkarın, üzerine önce pizza sosunu sürün. Sonra sebzeleri istediğiniz şekilde dizin.
10. Tekrardan 10 dakikalığına daha fırına atın.
11. Fırından çıkınca taze fesleğen yapraklarını ve fesleğen sosu pizzanın üzerine gelişi güzel dağıtın.
Besin Değerleri: calories: 154 kalori
Pilav Gibi Pişen Kıymalı Makarna (Harika Bir Tadı Var)
Pilav Gibi Pişen Kıymalı Makarna (Harika Bir Tadı Var)? bu tarifin ve.
Kategori: Makarna Tarifleri | Etiketler: Makarna Tarifleri, biber, domates, domates salçası, salça, domates sosu, karabiber, kekik, kimyon, kırmızı biber, kıyma, makarna, pul biber, reyhan, sıvı yağ, soğan, su, tereyağı, tuz, yeşil biber | Porsiyon: 5
Malzemeler:
- 1 paket makarna (Ben burgu kullandım)
- 1 soğan
- 1 adet yeşil biber
- 1 adet kırmızı biber( isteğe bağlı)
- 1 adet domates (domates sosu da olur)
- 1 yemek kaşığı karisik biber ve domates salçası
- 200 gr kıyma
- Tuz, reyhan, kekik, pul biber, karabiber, kimyon(istediğinizi bırakabilirsiniz hepside yakışıyor
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ ( Ben birazda tereyağ ekledim)
- Üstünü geçecek kadar sıcak su
Hazırlanışı:
1. Öncelikle bir yayvan tencereye yağı alıyoruz kıymayı üstüne koyup kavuruyoruz.
2. Kıyma kavrulunca küp küp doğradığımız soğanı ekliyoruz. Kavurmaya devam ediyoruz.
3. Soğan da kavrulmaya yakın olunca küp küp doğradığımız biberleri ekliyoruz ve kavuruyoruz.
4. Salçayı ekliyoruz bir dönderdikten sonra domatesi ekliyoruz.
5. Domatesli bir kaç dakika fokurdadıktan sonra baharatları ekliyoruz.
6. Sosun üzerine makarnayı döküyoruz birbirine geçmesini sağlıyoruz.
7. Üzerine geçecek kadar sıcak su ekliyoruz.
8. Tencerenin kapağını kapatıp yavaş yavaş pişmesini sağlıyoruz.
9. Piştikten sonra biraz dillendirip servis yapabilirsiniz.
10. Makarnayı ben artık böyle tercih ediyorum. Tadı harika oluyor.
Ev Yapımı Limonata
Ev Yapımı Limonata? Ev Yapımı Limonata Tarifi'nin ve.
Kategori: Soğuk İçecekler | Etiketler: Soğuk İçecekler, İçecek Tarifleri, limon, limon tuzu, tuz, portakal, şeker, su | Porsiyon: 7
Malzemeler:
- 1 adet portakal
- 2 adet limon
- 2 çay bardağından biraz fazla şeker
- 1 tatlı kaşığı limon tuzu
- 2, 5 litre soğuk su
Hazırlanışı:
1. Portakal ve limonlar kabuklarıyla birlikte büyük küp halinde doğranıp buzluğa atılır.
2. Donmuş meyveler çok az dışarıda bekledikten sonra şeker ile birlikte robotta püre haline gelene dek çekilir.
3. Büyükçe bir kaba alınır, üzerine limon tuzu ve su eklenir kaşıkla hafifçe karıştırılır.
4. 10-15 dakika bekletilir. Daha sonra büyükçe başka bir kaba temiz bir tülbent ile geçirilir, tülbentte kalan posa iyice sıkılır. Kaptan sürahiye aktarabilirsiniz.
Limonlu Labneli Kek (Nemli Ve Yumuşacık)
Limonlu Labneli Kek (Nemli Ve Yumuşacık)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Kek Tarifleri | Etiketler: Fırın, Kek Tarifleri, Tatlı Tarifleri, kabartma tozu, labne, limon, limon suyu, pudra şekeri, şeker, süt, tereyağı, un, vanilya, yumurta | Porsiyon: 7
Malzemeler:
- 4 yumurta
- 1 su bardağı şeker
- 1 küçük paket labne (200 gr)
- 1/2 (yarım) su bardağı sıvı
- Yarım su bardağından 2 parmak eksik erimiş tereyağı
- 1 su bardağı süt
- 1 limonun suyu
- 1 limonun rendesi
- 1 paket vanilya
- 1 paket kabartma tozu
- 2, 5 su bardağı elenmiş un
- 6 yemek kaşığı pudra şekeri
- 3 yemek kaşığı limon suyu
Hazırlanışı:
1. Derin bir kaba yumurtaları kırın, şekeri de ilave edip 6-7 dk çırpın.
2. Sıvı yağı ve eritilmiş soğumuş tereyağını da ilave edip çırpmaya devam edin.
3. Daha sonra labne peynirini ilave edip tamamen homojen hale gelene kadar çırpın.
4. Sütü, limon kabuğunu ve limon suyunu ilave edip çırpmaya devam edin.
5. Vanilya, kabartma tozu ve elenmiş unu da ilave edip spatulayla güzelce karıştırın.
6. Karışımı yağlanmış kek kalıbına döküp( Ben 26 cm’lik kelepçeli kalıp kullandım. )
7. Önceden ısıtılmış 175 derecelik fırında 45 dakika pişirin.
8. Fırından çıkarmadan önce mutlaka kürdan testi yapın.
9. Kekinizi servis yapmadan önce limonlu sosu hazırlayıp dökün. Çünkü sos bekledikçe kıtırlığı hafif azalıyor.
10. Sos için bir kapta pudra şekerinin üzerine limon suyunu azar azar ekleyerek karıştırın.
11. Limon suyunu kontrollü ilave edin çünkü katı muhallebi kıvamında olmalı! Kekinizi akşamdan yapıp 1 gece bekletirseniz tadı daha da muhteşem oluyor Kek yaparken tüm malzemelerin oda sıcaklığında olması çok önemli yumurtalar, labne, süt. Kekinizin üstünü kapalı tutarsanız tazeliğini, nemli ve yumuşak dokusunu kaybetmez.
Karamelli Çikolatalı Tart
Karamelli Çikolatalı Tart? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Tart Tarifleri | Etiketler: Fırın, Tart Tarifleri, Tatlı Tarifleri, çikolata, krema, şeker, tereyağı, un, yumurta | Porsiyon: 9
Malzemeler:
- 12 yemek kaşığı un
- 150 gram tereyağı
- 1 su bardağından biraz az şeker
- 1 yumurta
- 1 su bardağı şeker
- 1 paket krema
- 200 gram çikolata
Hazırlanışı:
1. İlk olarak hamurunu yapıyoruz.Soğuk tereyağ, şeker, un ve yumurtayı yoğuruyoruz.
2. İlk tereyağ ve unu karıştırıyoruz ufalanmış bir görünün almalı.
3. Diğer malzemeleri de karıştırıp sert bir hamur olmayacak şekilde hamuru hazırlayıp buzlukta 20 dakika bekletiyoruz.
4. Kelepçeli kalıp yada tart kalıbına uygun bir şekilde açıp hamurda çatal ile delikler açıp önceden ısıtılmış 180 derece fırında kızarıncaya kadar pişiriyoruz.
5. Kabarma olursa sıcakken biraz bastırabilirsiniz.
6. Karemeli için şekeri tavaya alıp eriyinceye kadar hiç karıştırmıyoruz.
7. Eridikten sonra tereyağı ilave edip karıştırıyoruz.
8. Son olarak kremayı ilave edip içinde hiç şeker kalıntısı kalmayıncaya kadar pişiriyoruz kısık ateşte.
9. Karamel biraz soğuduktan sonra soğumuş tartın üstüne döküyoruz.
10. En son kremayı biraz ısıtıp içine çikolataları ilave edip ganajı oluşturuyoruz.
11. Onu da karamelin üzerine döküp dolapta bir kaç saat dinlendirip servise sunuyoruz afiyet şeker olsun. Tart hamuru ne çok sert ne çok yumuşak oluyor kurabiye kıvamında
Gerçek Pastane Poğaçası
Bildiğiniz bütün pastane poğaçası tariflerini unutun. Bu tarif size işte bu dedirtecek! Gerçek pastane poğaçası yapıyoruz, buyurun.
Kategori: Poğaça | Etiketler: gerçek, pastane, poğaçası | Porsiyon: 25
Malzemeler:
- 500 gram un
- 125 gram tereyağı
- 1 çay bardağı süt
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 1 çay bardağı ılık su
- 2 adet yumurta
- 1 paket instant maya
- 1 çorba kaşığı toz şeker
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 100 gram beyaz peynir
- 1 adet yumurta sarısı
Hazırlanışı:
1. Karıştırma kabının içine unu, instant mayayı, şekeri, tuzu ekleyip karıştırıp ortasını havuz gibi açıyoruz. Açtığımız yere tere yağı, sıvı yağ, ılık süt ve suyu ve yumurtalardan birinin sarışını üzerine sürmek için ayırıp diğerini de ekliyoruz.
2. Ortadan başlayarak sıvıları karıştırıp yavaş yavaş unu da içine alarak yumuşak bir hamur elde ediyoruz. Yoğurduktan sonra biraz da tezgahın üzerinde yoğurdum ben 4-5 dakika kadar. Daha sonra kabın içine koyup nemli bir bez ya da streç film kapatarak 10 dakika kadar dinlendiriyoruz.
3. Dinlendikten sonra bezeler alıp tezgaha dizip onların da üzerini örterek 10 dakika kadar dinlendiriyoruz. Sonra bu bezleri elimizle açıp iç malzemesini koyup şekil veriyoruz.
4. Fırın tepsisine dizdiğimiz poğaçaları eğer zamanınız varsa 1 saat üzerini örterek mayalandırmaya bırakıyoruz yoksa da fırını fansız ayarda açıp 15 dakika mayalandırıyoruz.
5. Mayalandıktan sonra üzerine yumurtasını sürüp isterseniz susam ya da çörek otu ekleyip 180° de ısıtılmış fırında üzerleri kızarana kadar pişiriyoruz. (Üzeri için yumurta sarısının içine biraz şeker ve sıvı yağ da ekleyebilirsiniz.)
Baton Kalıp Cevizli Kek
Baton Kalıp Cevizli Kek? bu tarifin ve.
Kategori: Kek Tarifleri | Etiketler: Fırın, Kek Tarifleri, Tatlı Tarifleri, ceviz kırığı, ceviz, havuç, kabartma tozu, kuru üzüm, üzüm, şeker, sıvı yağ, un, vanilya, yoğurt, yumurta | Porsiyon: 7
Malzemeler:
- 3 adet yumurta
- 1 su bardağı şeker
- 1 su bardağı yoğurt
- 1 su bardağından bir parmak eksik sıvı yağ
- 1 paket vanilya
- 1 çay bardağı kuru üzüm
- 1 çay bardağı kırılmış ceviz
- 1 adet küçük havuç
- 1. 5 su bardağı un
- 1 paket kabartma tozu
Hazırlanışı:
1. Şeker ve yumurtayı köpürene kadar çırpıyoruz.
2. Daha sonra sıvı yağ ve yoğurdu ekleyip çırpmaya devam ediyoruz. (eğer mikser ile çırpıyorsanız bundan sonrasını çatal ile karıştırın)
3. Üzüm, ceviz ve rendelenmiş havucu da ekleyip karıştırıyoruz.
4. En son un ve kabartma tozunu da katıp hamurumuzu tamamlıyoruz ve kalıbımıza boşaltıyoruz.
5. Önceden ısıtılmış 200 derece fırında pişiyoruz. Not: Kalıbımızı tereyağ ile her yerini yağlıyoruz ve üstüne un serpiyoruz.
Fırında Beşamel Soslu Mantar
30Dk Hazırlama Ve 40Dk Pişirme Süresiyle Toplam 1 Saat 10 Dakikada Fırında Beşamel Soslu Mantar Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Davet Yemekleri | Etiketler: Akşam Yemeği, Sos Tarifleri, Mantarlı Tarifler, Davet Yemekleri, Diğer Tarifler, Fırın Yemekleri, Yaz Yemekleri | Porsiyon: 4
Malzemeler:
- 500 gr mantar
- Yarım çay bardağı ayçiçeği yağı
- 1 yemek kaşığı limon suyu
- Tuz
- Karabiber
- 1 çay bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
- 2 su bardağı süt
- 2 yemek kaşığı un
- 50 gr tereyağı
Hazırlanışı:
1. 1. Davetlerinizde hazırladığınız&nbsp;mantarlı tarifler ile&nbsp;farklılık yaratın.
2. 2. Mantarları yıkadıktan sonra dilimleyin.
3. 3. Tavaya ay&ccedil;i&ccedil;eği yağını alıp ısıtın.
4. 4. Mantarları ve limon suyunu tavaya ekleyip 4-5 dakika soteleyin.
5. 5. Tuz ve karabiber ile tatlandırın.
6. 6. Sos tenceresine tereyağını alıp eritin.
7. 7. Unu ekleyip kavurun.
8. 8. Ilık s&uuml;t&uuml; ilave edip muhallebi kıvamına gelinceye kadar pişirin.
9. 9. Tuz ve karabiberi ekleyip ocaktan alın.
10. 10. Mantarları fırın kaplarına paylaştırın.
11. 11. Beşamel sosu &uuml;zerine yayın.
12. 12. Rendelenmiş kaşar peyniri serpip &ouml;nceden ısıttığınız 170 dereceye ayarlı fırında peynirler eriyinceye kadar pişirin.
13. 13. Sıcak servis yapın.
Karpuz Kabuğu Reçeli
Karpuz Kabuğu Reçeli? Karpuz Kabuğu Reçeli Tarifi'nin ve.
Kategori: Reçel Tarifleri | Etiketler: Reçel Tarifleri, Diğer Tarifler, karpuz, limon, şeker | Porsiyon: 5
Malzemeler:
- 5-6 karpuz kabuğu
- Yarım su bardağı şeker
- 2-3 damla limon
Hazırlanışı:
1. Karpuzları yeşil kabuklarından ayırıp kalan kısımları ince uzun şekilde kıyıyoruz(beyaz ve biraz da kırmızı yerleri kalmış oluyor. )
2. Tencerenin içine katıp üzerine şekeri de ilave ediyoruz bu şekilde 1 gece bekletiyoruz.
3. Bekletilen karpuzları koyulaşıncaya kadar ocakta kaynatıyoruz.
4. Ocaktan almaya yakın limondan sıkıp 2 dakika daha karıştırıp ocağın altını kapatıyoruz.
5. En son olarak kavanozun içine sıcakken koyup ağzını kapatıyoruz ve ters çevirip soğuyasıya kadar bekletiyoruz. Daha sonra karanlık bir yerde muhafaza ediyoruz. Not: şekerini kendinize göre de ayarlayabilirsiniz.
Kuru Kayısı Kavurması
Kuru Kayısı Kavurması? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Meyveli Tatlılar | Etiketler: Meyveli Tatlılar, Tatlı Tarifleri, ceviz, fındık, kayısı, şeker, su, tereyağı | Porsiyon: 5
Malzemeler:
- 1 su bardağı kurumuş kayısı
- 1 su çay bardağından 1 parmak az şeker (damak zevkinize göre azaltıp çoğaltabilirsiniz)
- 2 su bardağı su
- 2 yemek kaşığı tereyağ
- Ceviz yada fındık
Hazırlanışı:
1. İlk olarak kayısımızı 10 dakika sıcak suda ıslatıyoruz.
2. Daha sonra süzüyoruz.
3. Kayısıları bir tavaya alıp 2 su bardağı suyu koyup ağzını kapatıyoruz. Orta ateşte pişiriyoruz.
4. Suyu çekene kadar pişirip suyunu çekince tereyağı ekleyip birazda bu şekilde kavuruyoruz.
5. Daha sonra şekeri ekliyoruz, tadına bakın, şekerli seviyorsanız şekerini çoğaltabilirsiniz.
6. Bu şekilde de biraz daha kavuruyoruz.
7. Süslerken üzerine de çekilmiş fındık yada ceviz koya bilirsiniz, ben ceviz kullandım.
Sebzeli Tavuk Çorbası
Sebzeli Tavuk Çorbası? Onlarca kişinin defterindeki Sebzeli Tavuk Çorbası Tarifi'nin ve.
Kategori: Çorba Tarifleri | Etiketler: Çorba Tarifleri, havuç, kapya biber, biber, karabiber, maydanoz, pul biber, sarımsak, soğan, tavuk göğüs, tavuk eti, tel şehriye, şehriye, tereyağı, tuz, un, zeytinyağı | Porsiyon: 7
Malzemeler:
- 1 adet tavuk göğsü
- 1 adet kapya biber
- 1 adet havuç
- 1 adet soğan
- 2 diş sarımsak
- 1 çay bardağı tel şehriye
- 1 yemek kaşığı tereyağ
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1,5 yemek kaşığı un
- Tuz
- Kara biber
- Pul biber
- Bir tutam maydanoz
Hazırlanışı:
1. Tavuk göğsünü yıkayıp uygun bir tencereye alıyoruz.
2. Üzerine 1 lt su ilave edip ocakta haşlıyoruz.
3. Haşlanan etimizi suyundan ayırıp küçük parçalar haline getiriyoruz.
4. Haşladığımız suyu çorba için ayırıyoruz.
5. Uygun bir tencereye zeytinyağ tereyağ alıyoruz,havuçlarımızı rendeleyip,sarımsağı doğrayıp, yağımıza ekliyoruz.
6. Ocakta 2 dk kavuruyoruz.
7. Daha sonra soğan,kapya biberi,yemeklik doğrayıp ekliyoruz 1-2 dk daha kavurmaya devam ediyoruz.
8. Daha sonra un ilave edip tekrar karıştırıyoruz.
9. Unumuzda hafif kavrulduktan sonra üzerine ayırmış olduğumuz tavuk suyunu ilave ediyoruz.
10. Kaynadıktan sonra tavuk etini ve şehriyeyi ilave edip karıştırıyoruz.
11. Üzerine tekrar 1 lt su ilave ediyoruz.
12. Tuz, karabiber,pul biber ekleyip 15-20 dk pişiriyoruz.
13. Pişen çorbamıza ince ince kıymış olduğumuz maydanozu ilave edip ocaktan alıyoruz deneyenlere.
Zeytinyağlı Brüksel Lahanası
Zeytinyağlı Brüksel Lahanası? bu tarifin ve.
Kategori: Zeytinyağlı Tarifler | Etiketler: Zeytinyağlı Tarifler, Sebze Yemekleri, brüksel lahanası, lahana, havuç, kırmızı biber, biber, köfte, patates, salça, soğan, tuz, zeytinyağı | Porsiyon: 3
Malzemeler:
- 1 orta boy soğan
- 2 orta boy patates
- 2 orta boy havuç
- 1 paket (500 gram) brüksel lahanası
- 1 yemek kaşığı salça
- 2 yemek kaşığı zeytinyağ
- İsteğe bağlı top köfte
- Tuz
- Kırmızı biber
Hazırlanışı:
1. Brüksel Lahanasını temizleyip sirkeli suda bekletiyoruz.
2. O sırada tencereye yağı koyup yemeklik doğradığımız soğanı ilave ediyoruz sotelendikten sonra küp küp doğradığımız havuç ve patatesi ilave ediyoruz.
3. Biraz kavurup salçasını koyuyoruz.
4. Ardından brüksel lahanasını da ve köfteleri ekledikten sonra tuzunu, kırmızı biberini,ekleyip karıştırıp pişmeye bırakıyoruz.
Hindistan Cevizli İrmik Topları
Hindistan Cevizli İrmik Topları? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Lokum Tarifleri | Etiketler: Lokum Tarifleri, Tatlı Tarifleri, fındık, hindistan cevizi, irmik, krem şanti, şeker, süt, tereyağı, vanilin | Porsiyon: 5
Malzemeler:
- 600 ml (Yaklaşık 3 su bardağı süt)
- 9 yemek kaşığı şeker
- 9 yemek kaşığı irmik
- 1 yemek kaşığı tuzsuz tereyağ (Margarinde olur)
- 1 poşet şekerli vanilin
- 1 poşet krem şanti
- 1 su bardağı hindistan cevizi
- Fındık
Hazırlanışı:
1. Süt, şeker ve irmik bir tencerede koyulaşana kadar sürekli karıştırılarak pişirilir. (Çok harlı bi ateş olmasın dibi tutabilir. )
2. Koyulaşıp kaynamaya başlayınca ocağın altı kısılıp tereyağı eklenip karıştırmaya devam edilir.
3. Tereyağıda eriyince ocak kapatılır, tencere ocaktan alınır.
4. Pişen karışımın üzerine krem şanti ve vanilya eklenip karışıma iyice yedirilir.
5. Daha sonra tencerenin kapağı altına peçete koyularak kapatılır. İlk sıcağı gittikten sonra (yaklaşık bi yarım saat) buzdolabına alınır ve en az 2 saat buzdolabında bekletilir.
6. Soğuyan karışımdan elde yuvarlayarak küçük toplar yapılır ve Hindistan cevizine bulanır. Elinize çok yapışırsa, önce elinizi birazcık suya batırıp yuvarlayabilirsiniz. )
7. Hindistan cevizine bulanan topların üzerine birer tane fındık koyulur.
8. Buzdolabında 2-3 saat dinlendirildikten sonra servise hazır hale gelir.(Yeterli soğumazsa cıvık olur ve elinize yapışır. Soğumaya bırakıldığında tencerenin kapağı kapatılmazsa kalın bi kabuk bağlar. Kapağın altında peçete olmazsa sıcaktan buharlaşan ve tencere kapağına çarpan sular karışıma dökülerek karışımı sulandırır. )
Mandalina Soslu Muhallebi
Lezzeti hem çok hafif hem de sunumu çok şık olan mandalina soslu muhallebi tarifi damakları şenlendirmeye geliyor. Şimdiden ellerinize sağlık.
Kategori: Sütlü Tatlı | Etiketler: mandalina, soslu, muhallebi | Porsiyon: 4
Malzemeler:
- 500 mililitre süt
- 1 tatlı kaşığı vanilin
- 1 su bardağı mandalina suyu
- 3 çorba kaşığı buğday nişastası
- 1 çorba kaşığı esmer şeker
Hazırlanışı:
1. Öncelikle muhallebimizi hazırlıyoruz. Yarım litre sütün içerisine 2 yemek kaşığı buğday nişastası ve 1 tatlı kaşığı vanilin ekliyoruz.
2. Ocakta kaynamaya başlayana kadar pişiriyoruz, kaynamaya başladıktan 2 dakika sonra altını kapatıp ılımaya bırakıyoruz.
3. Bu esnada mandalina sosumuzu hazırlıyoruz. 1 su bardağı mandalina suyu, 1 yemek kaşığı buğday nişastası ve 1 yemek kaşığı esmer şekeri jöle kıvamına gelinceye kadar pişiriyoruz.
4. Kuplara muhallebiyi, üzerine de sosunu bölüştürüp önce oda sıcaklığında ardından da buzdolabında soğutuyoruz. Servis ediyoruz. Ellerinize sağlık!
Taze Soğanlı Ve Antrikot Noodle
Taze Soğanlı Ve Antrikot Noodle? bu tarifin ve.
Kategori: Kırmızı Et Yemekleri | Etiketler: Ocak, Kırmızı Et Yemekleri, Makarna Tarifleri, Et Yemekleri, dana antrikot, dana eti, erişte, fındık, frenk soğanı, soğan, karabiber, noodle, sarımsak, soya sosu, susam yağı, tereyağı, tuz, yeşil soğan | Porsiyon: 3
Malzemeler:
- 200 gram erişte veya noodle
- 200 gram ince dilimlenmiş dana antrikot
- 3 yemek kaşığı soya sosu
- 2 diş sarımsak ezilmiş
- 1 çay kaşığı susam yağı veya tereyağı
- 1 su bardağı doğranmış yeşil soğan
- Tuz
- Karabiber
- Yarım çay bardağı ezilmiş fındık
- 1-2 dal frenk soğanı
Hazırlanışı:
1. Erişteleri paketin üzerindeki talimatlara göre haşlayın, süzün ve bir kenara koyun.
2. Soğanların uç kısımlarını kesin ve kenara ayırın.
3. Kesilen uç kısımları antrikot dilimlerinin içine yerleştirin ve eti rulo şeklinde sarın.
4. Büyük bir tavada bir miktar yağ ısıtın ve rulo haline getirilmiş etleri yüksek ateşte hızlıca pişirin.
5. Tuz ve karabiber ile tatlandırın. Etler hafifçe kızardığında tavayı kenara alın.
6. Aynı tavaya soya ve tereyağını ekleyin üzerine ezilmiş sarımsakları orta ateşte kokusu çıkana kadar soteleyin.
7. Haşlanmış erişteleri tavaya ekleyin ve birkaç dakika boyunca pişirin.
8. Pişmiş etleri tavaya alın ve hızlıca karıştırarak birkaç dakika daha pişirin.
9. Servis yaparken üzerine ince kıyılmış frenk soğanı ve ezilmiş fındıkları serpin.
Kırmızı Lahana Salatası
Kırmızı Lahana Salatası? bu tarifin ve.
Kategori: Salata & Meze & Kanepe | Etiketler: Salata & Meze & Kanepe, kırmızı lahana, lahana, kornişon turşusu, turşu, mayonez, mısır, sarımsak, tuz, yoğurt, zeytinyağı | Porsiyon: 3
Malzemeler:
- Küçük kırmızı lahana
- 2 diş sarımsak
- 3 yemek kaşığı mayonez
- 3 yemek kaşığı zeytin yağı
- 5 -6 adet kornişon turşu
- 1 çay bardağı mısır
- 1- 2 bardak kadar yoğurt
- 1 çay kaşığı tuz
Hazırlanışı:
1. Lahanalarımızı ince ince kıyalım.
2. Tavamızda zeytin yağımızla kavuralım.
3. Sonra bir kaba yoğurt mayonez tuzu koyup güzelce karıştıralım.
4. Daha sonra kavurduğumuz malzemeyi yoğurtlu kabın içerisine dökelim. Bir güzel harmanlayalım. Dolapta 1 saat dinlendirelim.
Kış Salatam
Kış Salatam? Kış Salatam Tarifi'nin ve.
Kategori: Salata Tarifleri | Etiketler: Salata Tarifleri, Salata & Meze & Kanepe, beyaz lahana, lahana, elma sirkesi, sirke, havuç, limon, mor lahana, turp, tuz, zeytinyağı | Porsiyon: 5
Malzemeler:
- Yarım küçük beyaz lahana
- Yarım küçük mor lahana
- 2 adet havuç
- 1 adet turp
- 1 yemek kaşığı elma sirkesi
- 1 adet limon
- 1 çay kaşığı tuz
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
Hazırlanışı:
1. Lahanalarımızı doğrayıp tuzla ovalım, biraz sertliği gitsin ve üzerine limon sıkalım, mor lahana rengini versin.
2. Sonra turpumuzu havucumuzu rendeleyip, yağını, tuzunu, sirkesini de ekleyip karıştıralım.
3. Kıtır kıtır bir salata oldu.
4. İsteyen limon sıkmayıp yoğurt katarak yoğurtlu bir salata yapabilir. Denemenizi tavsiye ederim.
Mücver (Tam Kıvamında) (Videolu)
Mücver (Tam Kıvamında) (Videolu)? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Kızartma Tarifleri | Etiketler: Kızartma Tarifleri, Sebze Yemekleri, dereotu, kabak, karabiber, kimyon, maydanoz, tuz, un, yumurta | Porsiyon: 5
Malzemeler:
- 2 Adet Rendelenmiş Kabak (Suyu sıkılmış)
- 1 Yumurta
- 1 Çay Kaşığı Karabiber
- 1 Çay Kaşığı Tuz
- 1 Çay Kaşığı Kimyon
- 7, 8 Yemek Kaşığı Un
- 1 Er Avuç Dereotu ve Maydanoz (İnce ince doğranmış)
Hazırlanışı:
1. Öncelikle kabakları rendeliyoruz.
2. Suyunu iyice sıkıyoruz.
3. Rendelenen ve güzelce sıkılan kabakların üzerine yumurtayı, baharatları, yeşillikleri ve unu ilave ediyoruz ve karıştırıyoruz.
4. Hazırlanan karışımı 20-30dk buzdolabında bekletiyoruz.
5. Tavayı ocağa alıyoruz.
6. 4 Yemek Kaşığı kadar zeytin yağını tavaya alıyoruz.
7. Hazırlanan karışımı kaşık yardımı ile ince bir şekilde döküyoruz.
8. Önlü arkalı iyice kızarana kadar pişiriyoruz. Mücverler hazır.
Şipşak Ev Pizzası
Şipşak Ev Pizzası? Şipşak Ev Pizzası Tarifi'nin ve.
Kategori: Hamur İşi Tarifleri | Etiketler: Fırın, Hamur İşi Tarifleri, Pizza Tarifleri, domates salçası, salça, domates sosu, kekik, kuru maya, şeker, soda, su, süt, tereyağı, tuz, un, yumurta, zeytinyağı | Porsiyon: 7
Malzemeler:
- Yarım su bardağı ılık su
- Yarım su bardağı ılık süt
- Yarım su bardağı soda
- 1 paket kuru maya
- 1 yemek kaşığı şeker
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 adet yumurta
- 100 gr tereyağ
- 8 su bardağı un
- 1 orta boy kavanozun yarısı kadar domates sosu
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
- Yarım su bardağı kekik
- Yarım su bardağı
Hazırlanışı:
1. Öncelikle maya su süt ve şeker bir kaba konup iyice karıştırılır.
2. Sonra soda tuz yumurta ilave edilir.
3. Yavaş yavaş un ilave edilir.
4. En son tereyağ ilave edilip iyice yoğrulup ele yapışmayan bir hamur elde edilir.
5. Hamur üçe bölünür dibi tereyağ ile yağlanmış tepsi de elimizi ıslatarak açılır.
6. Üzerine hazırlanan sostan sürülür.
7. Sonrada sırasıyla,ince doğranmış sucuk,salam,sosis, yeşil biber,mantar,sosis yerleştirilir.
8. Önceden ısıtılmış fırında 250 derecede yaklaşık 15 dakika üzeri kızarana kadar pişirilir.
Izgara Ton Balığı Salatası
Taze soğan ve kekiği incecik kıyın. Havuç, kabak ve pancarı küçük doğrayın. Sarımsakla birlikte zeytinyağında sote edip baharatları ekleyin. İstediğiniz ebattaki kalıplara malzemeyi bastırın. Karabiber, tuz ve limon ile marine edilen ton balığını ızgarada pişirin. Kalıbı servis tabağına ters çevirin.
Porsiyon: 1 porsiyon
Malzemeler:
- 50 gram ton balığı
- 100 gram kırmızı pancar
- Yarımşar minik havuç ve kabak
- 1 adet taze soğan
- Bir miktar taze kekik
- 1 diş sarımsak
- 1-2 yemek kaşığı sızma zeytinyağı
- Çeyrek limon
- Tane karabiber
- Bir tutam tuz
- Bir miktar kırmızı soğan
- 2 adet siyah kiraz domates
Hazırlanışı:
1. Taze soğan ve kekiği incecik kıyın. Havuç, kabak ve pancarı küçük doğrayın. Sarımsakla birlikte zeytinyağında sote edip baharatları ekleyin.
2. İstediğiniz ebattaki kalıplara malzemeyi bastırın. Karabiber, tuz ve limon ile marine edilen ton balığını ızgarada pişirin.
3. Kalıbı servis tabağına ters çevirin. Üzerine kırmızı soğan koyup, ton balığını yerleştirin. Kiraz domateslerle süsleyerek servis yapın.