mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Böğürtlenli Dondurma
40Dk Hazırlama Ve 40Dk Pişirme Süresiyle Toplam 1 Saat 20 Dakikada Böğürtlenli Dondurma Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Dondurmalı Tatlılar | Etiketler: Yaz Yemekleri, Öğle Yemeği, Çocuk Yemekleri, Dondurmalı Tatlılar, Meyveli Tatlı Tarifleri, Tatlı Tarifleri | Porsiyon: 2
Malzemeler:
- 1 l tam yağlı süt (keçi veya inek)
- 150 g şeker
- 300 g krema
- 5 g sahlep
- Bir fiske tuz
- 500 g taze böğürtlen
- 1/2 limonun suyu
Hazırlanışı:
1. 1. Böğürtlen, şeker ve limon suyunu küçük bir tencereye alıp kısık ateşte 30 dakika koyulaşıncaya kadar pişirin.
2. 2. Oda sıcaklığına gelince 8 saat süreyle buzdolabında soğutun.
3. 3. Geniş bir tencereye süt, şeker, tuz, sahlep ve kremayı koyarak kaynayıp koyulaşıncaya kadar yaklaşık 30-40 dakika süreyle karıştırın.
4. 4. (Sahlebin kalitesine göre bu süre daha kısa sürebilir.
5. 5. )&nbsp;Tencereyi soğuk su dolu bir kap içine indirin ve karıştırarak soğutun.
6. 6. ve kapaklı bir kaba alarak en az 8 saat süreyle buzdolabında soğutun.
7. 7. Dolapta iyice soğumuş dondurmayı varsa dondurma makinesine boşaltın ve yaklaşık 30-40 dakika süreyle çalıştırın.
8. 8. Dondurmayı makineden almadan önce son 2-3 dakikasında böğürtlenli sosu da makinenin içine boşaltarak birlikte iyice karıştırın.
9. 9. Bu süre sonunda dondurmayı ağzı sıkı bir kaba alarak 5 saat süreyle buzlukta bekletin.
10. 10. Dondurma makineniz yoksa hazırladığımız dondurmayı ağzı sıkı bir kaba alarak 8 saat süreyle buzlukta bekletin.
11. 11. Ancak her saat başı buzluktan alarak mikserle karıştırın ve bu işlemi dondurma sertleşinceye kadar 3-5 kez tekrarlayın.
12. 12. Servis yapmadan 5 dakika önce dondurmayı buzluktan çıkarmanızı öneririz.
Evde Kemal Paşa Tatlısı (Hazırları Aratmıyor)
Evde Kemal Paşa Tatlısı (Hazırları Aratmıyor)? bu tarifin ve.
Kategori: Şerbetli Tatlılar | Etiketler: Fırın, Şerbetli Tatlılar, Tatlı Tarifleri, irmik, kabartma tozu, limon suyu, şeker, sıvı yağ, su, un, vanilya, yoğurt, yumurta | Porsiyon: 7
Malzemeler:
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 1 çay bardağı yoğurt
- 1 yumurta
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilya
- 1, 5 su bardağı un
- 1, 5 su bardağı irmik
- 4 su bardağı şeker
- 5 su bardağı su
- Bir kaç damla limon suyu
Hazırlanışı:
1. Tüm malzemeleri bir kaba alalım ve yoğuralım.
2. Hamurumuzdan kurabiye yapar gibi küçük küçük yuvarlayalım.
3. Pişirme kağıdı koyduğumuz fırın tepsisine dizelim ve 180 derece fırında pişirelim pembeleşinceye kadar.
4. Şerbetimizi kaynatalım ve içine limon suyu sıkalım.
5. Pişmiş olan Kemal Paşalarımızı şerbetin içine atalım ben 3 e bölerek kaynattım çünkü tencere hepsini almıyor.
6. Karıştıra karıştıra altını üstünü çevirelek 10 -15 dk suyun içinde kaynattıktan sonra fırın tepsisine alalım ve hepsine aynı işlemi yapalım.
7. Tepsiye aldığımız Kemal Paşaların üzerine kalan şerbeti dökelim ve 1 gün dinlensin şerbetini iyice çeksin.
8. İsteğe göre arasına krem şanti kullanabiliriz.
9. Yapanların şimdiden eline sağlık Afiyetler Olsun
Yumuşacık Açma
Yumuşacık Açma? Yumuşacık Açma Tarifi'nin ve.
Kategori: Kahvaltılık Tarifler | Etiketler: Kahvaltılık Tarifler, çörek otu, instant maya, şeker, sıvı yağ, su, susam, tuz, un, yumurta sarısı, yumurta | Porsiyon: 7
Malzemeler:
- 1, 5 su bardağı ılık su
- 1 su bardağından bir parmak eksik sıvı yağ
- 4 yemek kaşığı şeker
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 adet instant maya
- 4, 5 su bardağı un
- 1 yumurta sarısı
- Susam veya Çörek otu
Hazırlanışı:
1. Öncelikle ılık suyumuzu yoğurma kabımıza alıyoruz üzerine şeker ve mayayı ilave edip karıştırıyoruz. Karışımı 5 dakika bekletiyoruz.
2. Daha sonra sıvı yağ ve tuzu ekleyip karıştırıyoruz.
3. Karışımımıza yavaş yavaş kontrollü şekilde unu ilave ediyoruz ve yoğuruyoruz.
4. Ele yapışmayan bir hamur elde ediyoruz.
5. Hamurumuzun üzerini streç film ile kapanıp sıkıca üzerini örtüyoruz ki hamurumuz güzelce kabarsın. ( Ben 30-40 derece 5 dakika ısıtıp kapattığım fırına atıyorum) 40 dakika hamurumuzu dinlendiriyoruz.
6. Dinlenen hamurumuzu 9 eşit parçaya ayırıyoruz.
7. Her bir parçayı bir karış uzunluğunda oklava şekline getirip bir elimizle bir ucunu tutuyoruz diğer elimizle hamuru kıvırıyoruz ve uçlarını birleştiriyoruz.
8. Tepsiye aldığımız açmalarımızın üzerine yumurta sarımızı sürdükten sonra isteğe bağlı şekilde çörek otu veya susam serperek 20 dakika daha tepside dinlendiriyoruz.
9. Dinlenen açmalarımızı 200 derece fırına atıp kontrollü şekilde pişiriyoruz. Afiyet bal şeker olsun
Tencerede Karnıyarık ( Kızartmadan-Çok Hafif)
Tencerede Karnıyarık (Kızartmadan-Çok Hafif)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Ev Yemekleri | Etiketler: Ev Yemekleri, Sebze Yemekleri, biber salçası, salça, domates, domates salçası, karabiber, kemer patlıcanı, patlıcan, kırmızı biber, biber, kıyma, pul biber, sıvı yağ, soğan, su, tuz, yeşil biber | Porsiyon: 5
Malzemeler:
- 5-6 adet orta boy kemer patlıcan
- 3 Kaşık Sıvıyağ
- 250 gr kıyma
- 2 adet orta boy soğan.
- 3 yemek kaşığı sıvı yağ
- Taze kırmızı ve yeşil biber
- 1 tatlı kaşığı salça
- Yarım çay kaşığı tuz
- Karabiber, kırmızıbiber
- 4 adet domates.
- 3 adet yeşil biber
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- Yarım yemek kaşığı biber salçası
- Sıvı yağ, su, tuz, karabiber, pulbiber
Hazırlanışı:
1. Patlıcanlar alacalı soyularak dış kısımları yağlanır ve büyük bir tencereye alınarak kapağı kapatılır. Kısık ateşte ara ara çevrilerek yumuşayana kadar pişirilir
2. Kıyma tencereye alınarak iyice kavrulur, küçük doğranmış soğan ve biber eklenir, biraz daha kavrulur. Salça ve baharatları eklenerek çiğ salça kokusu gidene kadar kavrulur. Patlıcanlar, pişireceğimiz tencereye alınır. Ortaları açılarak hafif tuz serpilir, içlerine kıyma yerleştirilir.
3. Domates ve biberler dilimlenerek patlıcanların üzerine yerleştirilir
4. Karıştırılarak pişirmeden hazırlanır ve yemeğin üzerinde gezdirir.
5. Üstteki domates ve biberler pişene kadar kapağı kapalı halde kısık ateşte pişirilir.
Nefis Bir Tat Soğan Çorbası
Nefis Bir Tat Soğan Çorbası? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Çorba Tarifleri | Etiketler: Çorba Tarifleri, karabiber, kuru soğan, soğan, nane, pul biber, sarımsak, sıvı yağ, su, süt, tereyağı, tuz, un | Porsiyon: 5
Malzemeler:
- 2 adet kuru soğan
- 2, 5 su bardağı süt
- 2, 5 su bardağı sıcak su
- 4 diş sarımsak
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ
- 3 yemek kaşığı tereyağı
- 2 yemek kaşığı un
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı nane
- 1 tatlı kaşığı pul biber
Hazırlanışı:
1. Soğan ve sarımsakları yemeklik doğrayıp, tereyağ(2 kaşık) ve sıvı yağ (2 kaşık) ile pembeleşinceye kadar kavuralım.
2. Kavrulan soğanların üzerine sıcak su ilave edelim ve 10 dakika kısık ateşte kaynatalım.
3. Ayrı bir tencerede 1 kaşık tereyağı eritelim ve unu da ekleyerek mutlaka topaklanmaması için karıştırarak kavuralım. Kavrulan unun üzerine sütü ilave edelim ve kaynatalım.
4. Kaynayan sütümüzü soğanların üzerine ilave edelim ve 1 dakika kaynatalım. Soğanların ağıza gelmesini istemiyorsanız blenderdan geçirebilirsiniz.
5. Kaynayan çorbamıza tuz ve baharatları ekleyerek altını kapatalım.
Fırında Karışık Sebze Kızartma
Fırında kızaran sebzelerimiz kalori açısından hafiflerken lezzetinden hiç ödün vermiyor. Fırında karışık sebze kızartma tarifi için mutfağa buyrun!
Kategori: Kızartma | Etiketler: fırında, karışık, sebze, kızartma | Porsiyon: 2
Malzemeler:
- 2 adet patates
- 1 adet patlıcan
- 1 adet kabak
- 3 adet çarliston biber
- 1 adet kapya biber
- 5 yemek kaşığı sıvı yağ (ya da zeytinyağı)
- 2 adet domates
- 2 diş sarımsak
- 1 tatlı kaşığı toz şeker
- 1/2 çay kaşığı tuz
- 1/2 su bardağı süzme yoğurt
Hazırlanışı:
1. Tüm malzemelerin küçük bir tencereye alarak, orta ateşte 15-20 dakika pişirin.
2. Patatesleri soyup ince uzun dilimleyin. Soğuk su dolu bir kasede, nişastasını atması için 20-30 dakika bekletin. Ardından süzüp kurutun.
3. Patlıcanları alacalı soyup ince uzun dilimleyin. Tuzlu su dolu bir kasede, acısı çıkması için 20-30 dakika bekletin. Ardından süzüp kurutun.
4. Kabakları halkalar halinde doğrayın. Biberlerin çekirdeklerini ayırarak, 2-3 parçaya kesin.
5. Tüm malzemeleri yağlı kağıt serilmiş bir tepsiye dizin. Bir fırçayla üzerini güzelce yağlayın.
6. Önceden ısıtılmış 190° derece fırında, yaklaşık 20 dakika kadar pişirin. Ardından maşa ile tüm sebzelerin tersini çevirip bir 20 dakika daha pişirin. Fırından çıkarıp soğumaya bıraktıktan sonra, varsa üzerindeki fazla yağı bir kağıt havlu yardımıyla alın. Ardından tuz ekerek tatlandırın.
7. Servis tabağına dizdiğiniz sebzeleri domates sosu ve sarımsaklı yoğurtla servis edin. Afiyetler olsun!
Besin Değerleri: calories: 300 kalori
Ağızda Dağılan Nefis Tuzlu Kurabiye
Ağızda Dağılan Nefis Tuzlu Kurabiye? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Tuzlu Kurabiyeler | Etiketler: Fırın, Tuzlu Kurabiyeler, Kurabiye Tarifleri, çörek otu, kabartma tozu, margarin, şeker, sirke, sıvı yağ, susam, tereyağı, tuz, un, yumurta, yumurta sarısı | Porsiyon: 9
Malzemeler:
- 1 paket margarin veya tereyağ
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 2 yumurta (sarıları üzerine)
- 2 tatlı kaşığı şeker
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 2 tatlı kaşığı sirke
- 1 paket kabartma tozu
- Aldığı kadar un (5-6 su bardağı kadar)
- Yumurta sarısı
- Susam
- Çörek otu
Hazırlanışı:
1. Oda ısısında yumuşamış margarini, sıvı yağı, yumurta beyazlarını, şeker, tuz ve sirkeyi yoğurma kabına alıp iyice karıştırıyoruz.
2. Daha sonra kabartma tozunu ve kontrollü olarak unu ekleyerek iyice yoğuruyoruz.
3. Hamurdan mandalina büyüklüğünde parçalar alıp avuç içiyle tezgahta yuvarlıyoruz çok fazla inceltmemeye dikkat edelim.
4. Daha sonra verev şeklinde kesip yağlı kağıt serili fırın tepsisine diziyoruz.
5. Hamur bitene kadar aynı işleme devam edip üzerine yumurta sarısı sürüp susam ve çörek otu serpelim.
6. 180 derece önceden ısıtılmış fırında 30-35 dakika pişirelim.
7. Pişirme süresi fırınınızın markasına göre değişebilir kontrol ederek pişirelim.
Şipşak Tramisu
Şipşak Tramisu? Şipşak Tramisu Tarifi'nin ve.
Kategori: Tatlı Tarifleri | Etiketler: Tatlı Tarifleri, hazır kahve, hazır pandispanya, kakao, labne, su, süt, toz şeker, un, yumurta | Porsiyon: 5
Malzemeler:
- Hazır pandispanya keki
- 2/5 su bardağı süt
- 3 yemek kaşığı toz şeker
- 3 yemek kaşığı un
- 1 adet yumurta
- 200 gram labne peynir
- 1/2 (yarım) su bardağı sıcak su
- 3’ ü 1 arada hazır kahve
- Üzeri için kakao
Hazırlanışı:
1. Muhallebi yapıp soğumaya bırakıyoruz daha sonra labne peyniri ilave ediyoruz.
2. Hazırladığımız kahve ile pandispanya kekimizi ıslatıp muhallebimizi döküyoruz.
3. Sonra üzerini istediğimiz şekilde kakao ile süslüyoruz. Deneyenlere
Atom Tost
Atom Tost? Atom Tost Tarifi'nin ve.
Kategori: Hızlı Yemekler | Etiketler: Tost Makinesi, Hızlı Yemekler, beyaz peynir, peynir, kaşar peyniri, salam, somun ekmeği, sosis, sucuk, tereyağı, yumurta | Porsiyon: 3
Malzemeler:
- 1 adet somun ekmek (kişi sayısına göre ayarlayın)
- 1 adet haşlanmış yumurta
- Salam
- Sosis
- Sucuk
- Beyaz peynir
- Kaşar peyniri
- 1 yemek kaşığı tereyağı
Hazırlanışı:
1. Somon ekmeği ortadan ikiye ayıralım.
2. Önceden ısıttığımız tost makinesine ekmeği yağlayıp koyalım ve 1 dk kadar kapalı tutalım.
3. Sucuğu koyup, tekrar yağlayıp pişirelim. Resimde detaylı bir şekilde gösterdim.
4. Tüm malzemeleri koyup, en son ekmeği kapatıp, 1 dk kadar tost makinesinde bastıralım.
Tahinli Fındıklı Kurabiye
Tahinli Fındıklı Kurabiye? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Tatlı Kurabiyeler | Etiketler: Fırın, Tatlı Kurabiyeler, Kurabiye Tarifleri, fındık, kabartma tozu, pudra şekeri, sıvı yağ, tahin, un, vanilya | Porsiyon: 9
Malzemeler:
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 1 su bardağı tahin
- 1su bardağı pudra şekeri
- 1 su bardağı fındık
- 4 su bardağı un
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilya
Hazırlanışı:
1. İlk olarak karıştırma kabımızın içerisine sıvı yağ, tahin, pudra şekeri, fındık ve vanilya alıp iyice karıştırıyoruz.
2. Son olarak da 4 su bardağı unumuzu ve 1 paket kabartma tozumu eleyerek yavaş yavaş ilava edip hamurumuzu yoğuruyoruz.
3. Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yağılı kağıt serili tepsimizi aralıklı olacak şekilde diziyoruz.
4. Önceden ısınmış 180 derece fırında üzerleri çatlayıp kızarana kadar pişiriyoruz.
5. Piştikten sonra tepsiden kurabiyelerimizi almak için iyice soğumasını bekleyelim yoksa hepsi dağılır. Şimdiden.
Kuru İncirli Enerji Topları
15Dk Hazırlama Ve 5Dk Pişirme Süresiyle Toplam 20 Dakikada Kuru İncirli Enerji Topları Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Pratik Yemek Tarifleri | Etiketler: Meyveli Tatlı Tarifleri, Pratik Yemek Tarifleri, Çay Saati Tarifleri, Tatlı Atıştırmalık Tarifler, Pratik Tatlı Tarifleri, Atıştırmalık | Porsiyon: 4
Malzemeler:
- 10 adet kuru incir&nbsp
- 1 su bardağı yulaf ezmesi
- Yarım su bardağı ceviz i&ccedil;i
- 2 yemek kaşığı tahin veya fıstık ezmesi
- 1 yemek kaşığı bal veya ak&ccedil;aağa&ccedil; şurubu
- 1 tatlı kaşığı tar&ccedil;ın
- 1 tatlı kaşığı chia tohumu
Hazırlanışı:
1. 1. Kuru incirleri k&uuml;&ccedil;&uuml;k par&ccedil;alar halinde doğrayın veya rondoda hafif p&uuml;re haline getirin.
2. 2. Derin bir kapta incir, yulaf ezmesi, ceviz, tahin, bal ve tar&ccedil;ını karıştırın.
3. 3. Homojen bir karışım elde edin.
4. 4. Karışım &ccedil;ok kuru ise 1-2 yemek kaşığı su veya s&uuml;t ekleyerek kolay şekil alınmasını sağlayabilirsiniz.
5. 5. Karışımdan ceviz b&uuml;y&uuml;kl&uuml;ğ&uuml;nde par&ccedil;alar koparıp yuvarlayın.
6. 6. İsterseniz topları Hindistan cevizi rendesine ya da kakao tozuna bulayarak kaplayabilirsiniz.
7. 7. Hazırladığınız enerji toplarını buzdolabında en az 1 saat dinlendirip servis edin.
Dondurmalı İrmik Helvası
Dondurmalı İrmik Helvası? bu tarifin ve.
Kategori: Helva Tarifleri | Etiketler: Helva Tarifleri, Tatlı Tarifleri, dondurma, irmik, şeker, süt, tereyağı | Porsiyon: 3
Malzemeler:
- 1 su bardağı irmik
- 2 su bardağı süt
- 1/2 (yarım) su bardağı şeker
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- Dondurma
Hazırlanışı:
1. İrmiği yağda güzelce kavuruyoruz. Rengi baya değişecek şekilde. Aynı zamanda sütle şekeri kaynatıyoruz.
2. İrmik rengi istediğimiz kıvama geldiğinde sütü üzerine yavaş yavaş döküyoruz buhara dikkat edin!.
3. Çekene kadar kısık ateşte karıştırıp altını kapatıp dinlemeye bırakıyoruz.
4. Dondurmalı olduğu için biraz soğuması gerekiyor
5. Sonra servis için kaseye biraz irmik helvamızdan koyup arasına dondurma koyuyoruz ve üzerini irmikle kapatıyoruz.
6. Kaşıkla iyice bastırdıktan sonra ters çevirip servise hazır hale getiriyoruz.
Şöbiyet Tatlım (Hazırlara Taş Çıkarır Güzellikte)
Şöbiyet Tatlım (Hazırlara Taş Çıkarır Güzellikte)? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Şerbetli Tatlılar | Etiketler: Fırın, Ocak, Şerbetli Tatlılar, Tatlı Tarifleri, irmik, limon, şeker, su, süt, tereyağı, vanilya, yufka | Porsiyon: 9
Malzemeler:
- 1 paket baklavalık hazır yufka (14 adet)
- 200 gram tereyağı
- 1 su bardağı süt (220 ml)
- 2, 5 yemek kaşığı dolusu irmik
- 1 paket vanilya
- 2 su bardağı şeker (220 ml bardakla)
- 2 su bardağı ve çeyrek bardak su
- 3-4 damla limon
Hazırlanışı:
1. Öncelikle şerbeti kaynatıyoruz ki iyice soğusun. Şeker ve suyu ocağa alıp, kaynayınca limon sıkıp, 15 dakika kısık ateşte kaynatıp ardına soğumaya bırakıyoruz.
2. Daha sonra iç harcı kaymağı için; süt ve irmiği karıştırarak pişiriyoruz.
3. Kaynamaya yakın vanilyayı ekliyoruz.
4. Koyulaşmaya başlayıp kıvam alınca aşırı katı olmuyor, altını kapatıp, soğumaya bırakıyoruz. ( Soğudukça iyice katılaşacak tam kıvamını alacak )
5. Tüm yufkaların altına ve üstüne bez serip, hava alıp, kurumasını engelliyoruz.
6. Tavada tereyağını eritiyoruz, Büyük fırın tepsimizi fırçayla erimiş yağdan biraz yağlıyoruz.
7. Daha sonra; ilk yufkadan başlayıp, her katı güzelce fırça ile yağlayıp, üst üste diziyoruz.
8. 13 yufkanın tümüde yağlanıp bittiğinde en sonuncu yufkaya yağ sürmeden koyuyoruz.
9. Yufkaları boydan dörde kesiyoruz, eninden de beşe kare şeklinde olacak şekilde kesiyoruz.
10. Ortalarına kaymağımızdan birer tatlı kaşığı paylaştırıp üzerlerine Antep fıstığı tozu döküyoruz, Kare yufkaları üçgen şeklinde katlayıp muska şeklini bozan fazla ve eğri gelen kısımları bıçakla kesip çıkarıyoruz, tepsimize yan yana diziyoruz.
11. Kalan erimiş tereyağını tül süzgeçten geçirip, şöbiyetlerin üzerlerine fırçayla sürüyoruz.
12. 180° de 20 dakika alttan ikinci rafta pişirip, Sonra Tepsiyi 1 raf yukarı çıkarıp üzerleri iyice kızarana kadar daha pişirelim.
13. Kızaran şöbiyetlerimizi 4-5 dakika dinlendirip, soğuk şerbetimizi üzerine döküp, kenarda yarım saat dinlenmeye alıyoruz ve sonrasında Tepsiden çıkarıp servis tabağına aktarıyoruz. Üzerini dilediğimiz gibi süsleyip, servis edebiliriz.
14. Üzeri mutlaka açık muhafaza edilecek yoksa yumuşar.
15. NOT: Ben şerbetin tamamını tatlı üzerine döktükten sonra 10 dakika böyle bekletip ardına başka bir tepsiye tatlıları dizdim ve diğer tepsi tabanında kalan şerbeti kaşıkla yeniden tatlı üzerine gezdirdim bu şekilde yarım saat bekletip servis tabağına çıkardım.
Traliçe Tarifi (Denemeyen Kalmasın)
Traliçe Tarifi (Denemeyen Kalmasın) nasıl yapılır? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar | Etiketler: Fırın, Sütlü Tatlılar, Tatlı Tarifleri, kabartma tozu, krem şanti, krema, şeker, süt, tereyağı, toz şeker, un, vanilya, yumurta | Porsiyon: 9
Malzemeler:
- 5 adet yumurta
- 1 su bardağından 1 parmak eksik şeker
- 1, 5 su bardağı un
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilya
- 4 su bardağı süt
- 2 yemek kaşığı toz şeker
- 1 paket krema
- 1. 5 çay bardağı şeker
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 1 paket krem şanti
Hazırlanışı:
1. İki adet kap alalım. yumurtaların beyazı ile sarısını ayıralım.
2. Sarısını şeker ile güzelce çırpalım.
3. Beyazını da bir cimdik tuz ile krema haline gelene kadar çırpalım.
4. Sarının içine de un kabartma tozu vanilya ekleyelim karıştıralım.
5. Beyazını da ekleyip yavaşça karıştıralım.
6. Yağlı kağıt serilmiş borcama dökelim ve 30 dk 180 derecelik fırında pişirelim.
7. Krema süt ve şekeri çırpalım. Dolaba koyalım.
8. Karameli için şekeri tencereye alalım ve karıştıralım.
9. Yanmayacak şekilde şeker eriyince içine bir kaşık tereyağı ve kremayı ekleyelim.
10. 1 paket kremşantiyi de karıştırıp dolaba koyalım.
11. Kekimiz çıkınca fırından; sütümüz ile her yerini ıslatalım fazla gelmiyor hepsini dökebiliriz.
12. Bekledikten sonra hepsini çekiyor.
13. Kremşantimizi üzerine sürelim ve iyice soğumuş karameli de dökelim.
14. Bir kaşık kadar kremşanti ayıralım ve şekil verelim.
15. En az 4_5 saat dolapta dinlenmesi lazım ki Daha lezzetli olsun
Kaymak Pare (3 Ana Malzemeli)(Videolu)
Kaymak Pare (3 Ana Malzemeli)(Videolu)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Şerbetli Tatlılar | Etiketler: Fırın, Şerbetli Tatlılar, Tatlı Tarifleri, kabartma tozu, kaymak, limon suyu, sıvı yağ, su, toz şeker, un, vanilya | Porsiyon: 11
Malzemeler:
- 1 kutu kaymak
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 3-3.5 su bardağı un
- 1 vanilya
- 1 kabartma tozu
- 2 su bardağı toz şeker
- 2.5 su bardağı su
- 2-3 damla limon suyu
Hazırlanışı:
1. Öncelikle şerbeti hazırlayın. Tencereye su ve.
2. Şekeri ekleyip karıştırın. Kaynamaya başlayınca kısık ateşte 10 dk kaynatın.
3. Sonra limon suyunu ekleyip 4-5 dk daha kaynatın. Ocaktan alıp soğumaya bırakın.
4. Hamur için bütün malzemeleri ekleyip karıştırın.
5. Unu kontrollü ekleyin. Kurabiye hamuru gibi bi kıvam alacak.
6. Katı olursa şerbeti güzel çekmez. Kaymak olduğu için yumuşak olursa da dağılabilir.
7. Ceviz büyüklüğünde parçalar alıp yuvarlayın.
8. Ortalarına biraz bastırıp yassılaştırın.
9. Bu ölçüden büyük dikdörtgen borcamı dolduracak miktar çıkıyor.
10. Önceden ısıtılmış fırında alt üst ayarda 180 derecede 30-40 dk pişirin.
11. Pembeleşmeden sararınca çıkarın. İlk sıcağı geçince soğuk şerbeti gezdirerek ilave edin.
12. Şerbeti çekince servise hazır.
Kıtır Lahana Salatası
Hazırlama Ve - Pişirme Süresiyle Toplam -Da Kıtır Lahana Salatası Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Salata Tarifleri | Etiketler: Kış Yemekleri, Yaz Yemekleri, Diğer Tarifler | Porsiyon: 6
Malzemeler:
- 1/4 su bardağı susam
- 1/3 su bardağı kıyılmış badem
- Yarım küçük boy kırmızı lahana ve yarım küçük boy beyaz lahana
- 1 dolmalık kırmızıbiber
- 1 dolmalık sarı biber
- 1 dolmalık yeşil biber
- 150 gr noodle
- 6 taze soğan
- Yarım su bardağı fındık yağı
- 1/4 su bardağı elma sirkesi
- 2 yemek kaşığı toz şeker
- Tuz
- Karabiber
Hazırlanışı:
1. 1. Susam ve bademi kısık ateşte devamlı karıştırarak 2-3 dakika kavurun.
2. 2. Kavurduktan sonra soğuması i&ccedil;in bir tabağa alın.
3. 3. Beyaz ve kırmızı lahanaları yarım cm kalınlığında şeritler halinde doğrayın.
4. 4. Biberleri ince şeritler halinde kesin.
5. 5. Taze soğanları kıyın.
6. 6. Noodle&rsquo;ları k&uuml;&ccedil;&uuml;k par&ccedil;alar şeklinde kırın.
7. 7. T&uuml;m malzemeyi b&uuml;y&uuml;k bir kaseye alıp harmanlayın.
8. 8. Fındık yağı, elma sirkesi, şeker, tuz ve karabiberi bir kasede şeker eriyene kadar &ccedil;ırpın.
9. 9. Salatanın &uuml;zerine gezdirip harmanlayın.
10. 10. 5 dakika bekletip servis yapın.
Bademli Tarçınlı
Bademli Tarçınlı? Bademli Tarçınlı Tarifi'nin ve.
Kategori: Tatlı Kurabiyeler | Etiketler: Tatlı Kurabiyeler, Kurabiye Tarifleri, çiğ badem, badem, kabartma tozu, şeker, sıvı yağ, tarçın, tereyağı, un, yumurta | Porsiyon: 9
Malzemeler:
- 1 yumurta
- 90 gr oda ısısında erimiş tereyağ
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 3 su bardağı un
- 1 silme çay kaşığı tarçın
- 1 avuç çiğ badem(robotta çekiniz)
- 1 çay bardağı şeker(robopta çekiniz)
- 1 paket kabartma tozu
Hazırlanışı:
1. Kabımıza yağları yumurtayı alıp karıştıralım.
2. Bademi tarçını şekeri ekleyelim karıştıralım.
3. Unu, kabartma tozunu üstüne döküp eleyelim.
4. Yoğurup şekil verip borcama dizelim.
5. 175 derece ısıtılmış fırına sürelim.
6. Soğusun biraz çayımızın kahvemizin yanına afiyetle yiyelim. Şifa olsun
Kırma Yeşil Zeytin
Kırma yeşil zeytin tarifi ile sabah kahvaltılarında servis edebileceğiniz enfes bir zeytin hazırlayacaksınız. Malzemeler hazırsa mutfağa buyurun.
Kategori: Kahvaltılık | Etiketler: kırma, yeşil, zeytin | Porsiyon: 1
Malzemeler:
- 3 kilogram yeşil zeytin
- 1 tatlı kaşığı limon tuzu
- 1 çay bardağı salamura tuzu
Hazırlanışı:
1. Zeytin kurma iki aşamadan oluşmaktadır. Öncelikle zeytinleri taşla kırıp bidona doldurun. Üzerini geçecek kadar su ekleyip yaklaşık 1 hafta her gün suyunu değistirin.
2. 1 hafta sonra tadına bakılır. Acılığı gittiyse tuzlama aşamasına geçilir. İçindeki su dökülür.
3. 1 çay bardağı salamura tuzu 1 tatlı kaşığı limon tuzu zeytinlerin üzerine dökülür. Aldığı kadar yeniden su eklenir.
4. Zeytinler yukarı kalkmasın diye üzerine buzdolabı poşeti koyup kapağı sıkıca kapatılır. 1 hafta sonra zeytinlerimiz kahvaltı sofralarımızda yerini almaya hazırdır.
Köz Patlıcanlı Makarna
Köz patlıcan, beyaz peynir ve cevizle hazırladığım bu kremalı makarna tarifi, kısa sürede lezzetli bir yemek hazırlamak isteyenler için ideal!
Kategori: Makarna | Etiketler: köz, patlıcanlı, makarna | Porsiyon: 4
Malzemeler:
- 1 paket penne makarna
- 2 adet közlenmiş patlıcan
- 1 avuç ceviz
- 1 diş sarımsak
- 3 yemek kaşığı beyaz peynir
- 1/2 su bardağı krema
- 2 kepçe makarna suyu
- 1 tutam karabiber
- 1 kase İzmir tulum peyniri
- 1 tutam maydanoz
Hazırlanışı:
1. Makarnayı kaynar bol tuzlu suda haşlayıp altını kapatın.
2. Sos malzemelerinin hepsini blenderdan geçirip pürüzsüz hale getirin.
3. Makarnayı süzün ve hala çok sıcakken sosu üzerine döküp sürekli karıştırarak bütünleşmelerini sağlayın.
4. Makarnaları servis tabaklarına aldıktan sonra dilediğiniz kadar karabiber, İzmir tulum peyniri rendesi ve kıyılmış maydanoz ekleyebilirsiniz.!
Teremyağlı Çikolatalı Sufle
Teremyağlı Çikolatalı Sufle? bu tarifin ve.
Kategori: Çikolatalı Tarifler | Etiketler: Çikolatalı Tarifler, Tatlı Tarifleri, bitter çikolata, çikolata, kakao, şeker, teremyağ, margarin, un, yumurta | Porsiyon: 3
Malzemeler:
- 3 yumurta
- Yarım su bardağı şeker
- Yarım su bardağı un
- 1 yemek kaşığı kakao
- 80 gram bitter çikolata
- 50 gram teremyağ
Hazırlanışı:
1. Bitter çikolata ve teremyağı benmari usulü eritelim.
2. Yumurta ve şekeri güzelce çırpalım. Daha sonra benmari usulü erittiğimiz çikolatayı dökelim unu ve kakaoyu ekleyip çırpalım.
3. Yağlayıp kakao sürdüğümüz kalıplara eşit bir şekilde paylaştıralım.
4. 200 derecede 9 dakika pişirdikten sonra fırından alalım
5. Üstüne de pudra şekeri ve çiğ krema isteğe göre ekleyip servis edelim.