mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Çikolatalı Yulaflı Kurabiye Tarifi
Az kalorili yulaflı ve çikolatalı bu kurabiyeyi yerken kilo almayı dert etmeyin! Çikolatalı yulaflı kurabiye nasıl yapılır? Çikolatalı yulaflı kurabiye tarifi.
Porsiyon: 10 porsiyon
Malzemeler:
- 200 gram bitter çikolata
- 1/4 su bardağı un
- Bir buçuk çay kaşığı karbonat
- Bir tutam tuz
- 2+2/3 su bardağı yulaf ezmesi
- 100 gram oda sıcaklığında tereyağı
- 1/4 su bardağı toz şeker
- 1/4 su bardağı esmer şeker
- 2 adet büyük boy yumurta
- 1 paket vanilya
- 300 gram fındık ezmesi
- Çikolata sos için
- 2 çorba kaşığı süt
Hazırlanışı:
1. Çikolatayı bıçakla irice kıyın. Büyük boy bir karıştırma kabında un, karbonat ve tuzu karıştırın. Yulaf ezmesini ekleyip harmanlayın ve bir kenara alın.
2. Başka bir kapta tereyağını rengi biraz açılıp iyice yumuşayana kadar mikserin düşük devrinde yaklaşık 2-3 dakika çırpın. Şekerleri de ekleyip 2-3 dakika daha çırpın. Yumurtaları teker teker ekleyin ve her eklediğinizde hamura tamamen yedirene kadar çırpmaya devam edin. Vanilyayı ekleyip tekrar çırpın. Fındık ezmesini de ekleyip tamamen karışana kadar çırpın En düşük hızda çırpmaya devam ederken yulaflı karışımı azar azar ekleyin.
3. Yulaflı karışımı da hamura yedirdikten sonra çikolata parçalarını ekleyip tahta bir kaşık yardımıyla karıştırın. Kabın üzerini streç filmle kapatıp buzdolabında yarım saat soğumaya bırakın.
4. Harçtan yumurta büyüklüğünde parçalar koparıp şekillendirin. Pişirme kağıdı serdiğiniz bir fırın tepsisine aralıklı olarak dizin. Önceden ısıtılmış 190 derece fırında kurabiyeleri kenarları koyulaşana dek, yaklaşık 12-14 dakika pişirin.
5. Fırından alıp soğumaya bırakın. Diğer yandan sos için çikolatayı benmari usulü eritin. Erimeye başladıktan sonra sütü ekleyip karıştırın. Sosu soğumuş kurabiyelerin üzerine küçük bir kaşık yardımıyla gezdirerek servis yapın.
Besin Değerleri: calories: 478 kalori
Doğum Günü Pastası
Doğum Günü Pastası? Doğum Günü Pastası Tarifi'nin ve.
Kategori: Pasta Tarifleri | Etiketler: Fırın, Pasta Tarifleri, Tatlı Tarifleri, jel, kabartma tozu, krema, krema sertleştirici, labne, mascarpone, şeker, un, vanilya, yumurta | Porsiyon: 9
Malzemeler:
- 6 adet yumurta ( oda sıcaklığında olması şart)
- 1 su bardağı şeker
- 2 su bardağı un
- 1 adet kabartma tozu
- 1 pk vanilya
- 4 adet renklendirici jel
- 600 ml krema
- 250 gram mascarpone (mascarpone kullanmayan arkadaşlar bunun yerine 200ml extradan labne kullanabilir )
- 4 adet krema sertleştirici (şart değil)
- 1 adet vanilya şekeri
Hazırlanışı:
1. En önemli püf noktası (yumurtalar oda sıcaklığında olsun).
2. Yumurta ve şekeri yumurtanın rengi açılana kadar 10 dk çırpın.
3. Ardından süzgeçten un ve kabartma tozunu eleyerek ilave edin dikkatlice karıştın.
4. Ardından kek harcını 4 adet kaselere paylaştırın.
5. Her kaseye yaklaşık 1 çay kaşığı renklendirici ilave edip karıştırın.
6. Pasta kalıbın tabanına fırın kağıdı yerleştirin hazırladığınız renkli kek harcını tek tek pişirin
7. 180 derecede alt üst ayar fırında yaklaşık 6-7 dk pişirin.
8. Soğumaya bırakın bu esnada krema malzemelerini bir kaba alıp sertleşene kadar çırpın.
9. Ardından soğuyan kekleri gösterdiğim gibi her katına krema sürüp hazırlayın.
10. En son pastanın heryerini krema ile süsleyin son olarak pastanın üzerine pasta şeker süsü serpin.
11. 4-5 saat dinlendirin ve servis edin.
Muhallebili Pasta
Muhallebili Pasta? Onlarca kişinin defterindeki Muhallebili Pasta Tarifi'nin ve.
Kategori: Pasta Tarifleri | Etiketler: Fırın, Pasta Tarifleri, Tatlı Tarifleri, kabartma tozu, kakao, şeker, sıvı yağ, süt, teremyağ, margarin, un, vanilya, yumurta | Porsiyon: 7
Malzemeler:
- 2 adet yumurta
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 1 çay bardağı süt
- 1,5 çay bardağı şeker
- 2 buçuk çay bardağı na yakın un
- 1 paket kabartma tozu
- 2 yemek kaşığı kakao
- 2,5 yemek kaşığı un
- 1 paket vanilya
- 1 yemek kaşığı teremyağı
Hazırlanışı:
1. Bir kabın içine yumurta, şeker, süt ve sıvı yağ ini alalım ve çırpalım.
2. Sonra kabartma tozu, kakaoyu ve unu ilave edip çırpalım.
3. Yağlanmış kalıbımıza dökelim hamurumuzu.
4. 180 derece 30 dakika pişirelim.
5. Pişirme süresini kendi fırınınıza göre ayarlayabilirsiniz.
6. Muhallebisi için; Bir tencereye vanilya ve teremyağı hariç diğer malzemeleri ekleyip göz göz olana kadar ocakta pişirelim.
7. Pişen muhallebiye vanilya ve teremyağını ekleyip karıştıralım.
8. Pişen kekin üzerine dökelim.
9. Üzerini istediğiniz gibi süsleyebilirsiniz.
10. Ben çikolata sosu ve karamel sosu ile süsledim.
Parça Çikolatalı Mozaik Pasta
Parça Çikolatalı Mozaik Pasta? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Çikolatalı Tarifler | Etiketler: Çikolatalı Tarifler, Tatlı Tarifleri, beyaz çikolata, çikolata, damla çikolata, kakao, petibör bisküvi, süt, tereyağı | Porsiyon: 9
Malzemeler:
- 2 paket petibör
- 1 su bardağı süt
- 100 gr tereyağı
- 3 yemek kaşığı kakao
- Damla çikolata
- Beyaz çikolata
- Üzerine
Hazırlanışı:
1. Eritilmiş tereyağına kakaoyu ekleyip karıştırıyoruz.
2. İrice kırdığımız bisküvilerin üzerine gezdirip damla çikolatayı da ekleyip güzelce harmanlıyoruz.
3. 20 dakika dondurucuda bekletip üzerini krem şanti ile süsleyip servis edebilirsiniz.
Yumuşacık Sade Kek
Yumuşacık Sade Kek? Onlarca kişinin defterindeki Yumuşacık Sade Kek Tarifi'nin ve.
Kategori: Kek Tarifleri | Etiketler: Fırın, Kek Tarifleri, Tatlı Tarifleri, kabartma tozu, kakao, nişasta, şeker, sıvı yağ, süt, un, vanilya, yumurta | Porsiyon: 9
Malzemeler:
- 3 adet yumurta
- 1. 5 su bardağı şeker
- 3/4 (bir yarım+bir çeyrek) su bardağı sıvı yağ
- 1 su bardağı süt
- 1/2 (yarım) su bardağı nişasta
- 2 su bardağı un
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilya
- 1 çorba kaşığı kakao
Hazırlanışı:
1. Çırpma kabına önce yumurtalar kırılır, şeker eklenir ve mikser ile önce düşük devirde birkaç dakika, daha sonra yüksek devirde en az 10 dakika çırpılır.
2. Süt ve sıvı yağ eklenir, karıştırılır.
3. Bir kabın içine un elenir.
4. Kek karışımına önce nişasta eklenir ve spatula ile karıştırılır.
5. Daha sonra elenmiş olan un tekrar kabartma tozu ile birlikte eleyerek yavaş yavaş ilave edilir ve hamuru söndürmeden yavaş yavaş karıştırılır.
6. Kek karışımından birkaç kaşık ayırarak kakao ile karıştırılır.
7. Tereyağı veya margarin ile yağlanmış ve hafifçe unlanmış kek kalıbına kekin yarısı dökülür.
8. Üzerine kakaolu karışım dökülür ve en üste tekrar kalan sade karışımı da döküldükten sonra önceden ısıtılmış 160°-170° fırında kürdan temiz çıkana kadar pişirilir.! (Keki sade yapabileceğiniz gibi kakaolu kısmı daha fazla da yapabilirsiniz. )
Harika Mantı
Harika Mantı? Harika Mantı Tarifi'nin ve.
Kategori: Hamur İşi Tarifleri | Etiketler: Fırın, Hamur İşi Tarifleri, Mantı Tarifleri, karabiber, kıyma, kuru nane, kuru soğan, soğan, salça, sarımsaklı yoğurt, yoğurt, sıvı yağ, su, tereyağı, toz biber, tuz, un, yumurta | Porsiyon: 5
Malzemeler:
- 3 su bardağı un
- 1 su bardağı su
- Tuz
- 1 yumurta
- 200 gr kıyma
- 1 adet kuru soğan
- Karabiber
- Sarımsaklı yoğurt
- 1 yemek kaşığı Tereyağ
- 2 yemek kaşığı Sıvıyağ
- 1 silme yemek kaşığı salça
- Yarım çay bardağı su
- Kurunane
- Kırmızı tozbiber
Hazırlanışı:
1. Yumurta, tuz ve suyu yoğurma kabına alıyoruz.
2. Unu yavaş yavaş ilave ederek hamurumuzu yoğuruyoruz.
3. Yumurtanın büyüklüğü ile ilgili biraz daha un ilave etmeniz gerekebilir.
4. Hamurumuzun ağzını kapatıp yarım saat dinlendiriyoruz. İki bezeye ayırıyoruz.
5. Bezelerimizi istediğimiz kalınlıkta açıp kesiyoruz. İçini koyup kapatıyoruz.
6. 180 derecelik önceden ısıtılmış fırında 15 dk pişiriyoruz.
7. Hafif kızarması ve kuruması gerekiyor.
8. Soğuyunca kaynamış tuzlu suya atıp pişiriyoruz.
9. Diğer tarafta da tereyağını tavaya alıyoruz.
10. Kızdırıyoruz, istenirse bu şekilde kullanıyoruz.
11. İstenirse kızmış yağın üzerine sıvı yağ, salça, tuz ve baharatları atarak kavuruyoruz.
12. Suyunu döküp pişiriyoruz.
13. Haşlanan mantımızı servis tabağına alıyoruz.
14. Üzerine sarımsaklı yoğurt üzerine salçalı sosunu döküyoruz.
Reyhanlı Bulgur Pilavı
Reyhanlı Bulgur Pilavı? bu tarifin ve.
Kategori: Pilav Tarifleri | Etiketler: Pilav Tarifleri, bulgur, karabiber, kuru soğan, soğan, reyhan, salça, sarımsak | Porsiyon: 5
Malzemeler:
- 1 kase bulgur
- 1 tane kuru soğan
- 1 yemek kaşığı karışık salça
- 3 4 diş sarımsak
- Karabiber
- Reyhan
Hazırlanışı:
1. Kuru soğanı ve sarımsakları yağda kavuralım.
2. İçerisine salçamızı ekleyip bulgurumuzu da koyup kavuralım.
3. Suyumuzu baharatlarımızı ve reyhanımızı katıp kaynamaya bırakalım.
4. isterseniz küçük küçük doğranmış maydanoz veya dere otu da ekleyebilirsiniz.
Kaşık Salata
Kalabalık sofraların, altın günlerinin en klasik salatalarından biri olan kaşık salata tarifi püf noktalarıyla sizler için hazırlandı, tarifi de burada!
Kategori: Salata | Etiketler: kaşık, salata | Porsiyon: 1
Malzemeler:
- 2 adet domates
- 2 adet salatalık
- 2 adet tatlı sivri biber
- 1/2 demet maydanoz
- 1 çay bardağı ceviz
- 2 çay kaşığı tuz
- 2 yemek kaşığı nar ekşisi
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı
Hazırlanışı:
1. Domatesleri dörde bölün. Çekirdekli kısımlarını kullanmamak üzere kenara ayırın. Ardından minik küpler halinde olacak şekilde kesin ve kaseye alın.
2. Salatalıkları soyun, kesin ve çekirdekli kısımlarını çıkarın. Önce jülyen doğrayıp ardından yine domatesi doğradığınız boyutta minik küpler halinde doğrayıp kaseye alın.
3. Sivri biberlerin sapını ayırın. Uzunlamasına ortadan ikiye kesin ve tohumlarını çıkarın. Ardından tekrar jülyen kesin ve yine minik minik doğrayın. Kaseye ekleyin.
4. Maydanozların saplarını ayırın, yaprak kısımlarını ince ince doğrayın ve kaseye ekleyin. Aynı şekilde ceviz içini de doğrayarak kaseye ekleyin.
5. Eğer hemen servis edecekseniz tuz, nar ekşisi ve zeytinyağını ekleyerek karıştırın ve servis tabağına alın. Buzdolabında bekletecek ve sonrasında servis edecekseniz kağıt havluyu hafifçe ıslatarak salatanın üzerine kapatın ve tuz, nar ekşisi, zeytinyağı karışımını başka bir kasede karıştırıp servis etmeden üzerine dökün.
Besin Değerleri: calories: 196 kalori
Portakallı Limonata
Sıcak günlerde damakları ferahlatacak oldukça pratik bir şekilde hazırlanan tarifimiz ile tanışın! Karşınızda: Portakallı limonata tarifi.
Kategori: İçecek | Etiketler: portakallı, limonata | Porsiyon: 4
Malzemeler:
- 1 adet portakal
- 1 adet limon
- 1 tatlı kaşığı limon kabuğu rendesi
- 500 mililitre su
- 2 yemek kaşığı bal
- 4-5 adet nane yaprağı
- 2 adet buz
Hazırlanışı:
1. Kabukları soyulan çekirdekleri çıkarılan limon ve portakal dilimlenerek dondurulur.
2. Donmuş dilimler ve limon kabuğu rendesi blenderda 1 su bardağı su ile çekilir. Süzülür.
3. Süzgeçteki posa üzerinden kalan su dökülür. Süzülmesi beklenir.
4. Balla tatlandırıp nane yaprakları ve buzla soğuk servis edilir.
Teremyağlı İncirli Kurabiye
Teremyağlı İncirli Kurabiye? bu tarifin ve.
Kategori: Kurabiye Tarifleri | Etiketler: Fırın, Kurabiye Tarifleri, Tatlı Kurabiyeler, kabartma tozu, kuru incir, incir, şeker, sıvı yağ, su, teremyağ, margarin, toz şeker, un, vanilya, yoğurt | Porsiyon: 9
Malzemeler:
- 125 gr teremyağ
- Yarım su bardağı yoğurt
- Yarım su bardağı sıvı yağ
- Yarım su bardağı toz şeker
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilya
- Aldığı kadar un
- 15 20 adet kuru incir
- 3 yemek kaşığı şeker
- 1 çay bardağı su
Hazırlanışı:
1. İlk önce iç malzemesini yapmaya başlayalım. İncirleri minik minik doğruyoruz.
2. Daha sonra tavaya alıp şekerini ve suyunu da ekleyip yumuşak oluncaya kadar pişiriyoruz.
3. Harcımız piştikten sonra blenderden geçiriyoruz. Ve artık soğumaya bırakıyoruz.
4. Hamuru için Oda ısında bekleyen teremyağı uygun bir kaba şekerle beraber koyup yoğuruyoruz.
5. Daha sonra diğer malzemeleri de ekleyip güzelce yoğuruyoruz.
6. Kulak memesi den biraz daha sert olacak hamuru.
7. Daha sonra biraz hamurdan alıp dikdörtgen şekilde açıyoruz ve inciri sürüyoruz bolca resimdeki gibi yapıyoruz. Çok fazla sarmadan incirli hamuru sarıyorum.
8. Hafif üzerine basarak verevine kesiyorum. Diğer hamurlarda aynı şekilde yapıp tepsiye diziyoruz.
9. Ve önceden ısıtılmış fırında 180 derecede pişiriyoruz Altı biraz kızarınca fırından alıyoruz.
10. Soğuduktan sonra servise hazır.
Sarımsak Ve Terbiyeli Et Çorbası (Kemik Suyundan)
Sarımsak Ve Terbiyeli Et Çorbası (Kemik Suyundan)? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Çorba Tarifleri | Etiketler: Çorba Tarifleri, ilikli kemik, kemiksiz et, limon suyu, sarımsak, sıvı yağ, tereyağı, un, yoğurt | Porsiyon: 9
Malzemeler:
- 1 parça ilikli kemik
- 250/300 gr kemiksiz et
- (Veya direk etli kemikte kullanabilirsiniz)
- 3 büyük diş sarımsak
- 2 tepeleme yemek kaşığı un
- 1, 5 yemek kaşığı tereyağ
- 1 yemek kaşığı sıvı yağ
- 3 yemek kaşığı yoğurt
- Yarım limon suyu
Hazırlanışı:
1. Eti ve kemiği düdüklüye koyalım. Üzerini geçecek kadar bol su ilave edelim ve bir bir buçuk saat kadar haşlayalım.
2. Haşlanan kemiği içinden alalım. Etleri de ayrı kaba alıp didelim. Zaten dokununca lime lime olacaktır.
3. Çorbamızı yapacağımız tencerede tereyağ ve sıvı yağ ekleyip eritelim.
4. Unu ilave edip sürekli karıştırarak kavuralım. Kokusu çıkıp rengi dönene kadar iyice kavuralım.
5. Kavrulan una 1, 5 soğuk su ilave edelim iyice çırpalım ki topaklanmasın. Bu soğuk su unu açmak için.
6. Daha sonra et suyumuzu süzelim tencereye alalım.
7. Üzerine sarımsakları rendeleyip kaynamaya bırakalım. Bu sırada etleri didip onları da ilave edelim.
8. Tuzunu ekleyelim. Kendi damak zevkinize göre ayarlayabilirsiniz.
9. Başka bir kapta yoğurt ve limonu çırpalım azar azar et suyundan ilave ederek ılıttıktan sonra çorbamıza ekleyelim. Bu şekilde bir on dakika çok kısık ateşte kaynasın. Ve çorbamız hazır. Çorbayı servis ederken üzerine sirkeli sos yapabilirsiniz çok yakışıyor mutlaka deneyin. Bunun içinde üç yemek kaşığı sirkeyi küçük bir kaba alın üzerine bir diş sarımsak rendeleyin. Çorbamızın yanında bu sosu ya da limon servis edebiliriz. Afiyet şifa olsun!
Serin Salata (Yaz Aylarında Vazgeçilmez Bir Lezzet)
Serin Salata (Yaz Aylarında Vazgeçilmez Bir Lezzet)? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Salata Tarifleri | Etiketler: Salata Tarifleri, Salata & Meze & Kanepe, dereotu, mayonez, mısır, nane, patates, pul biber, salatalık, sarımsak, sıvı yağ, tuz, yoğurt | Porsiyon: 9
Malzemeler:
- 4 adet orta boy patates
- 2 adet büyük salatalık (Kabuğu soyulmamış)
- 1 kutu mısır
- 200 gram yoğurt
- 2 yemek kaşığı mayonez (Arzuya göre koymayabilirsiniz)
- 2 diş sarımsak
- 1 tutam ince kıyılmış dereotu
- Tuz
- Yarım çay bardağı sıvı yağ
- 1 tatlı kaşığı pulbiber
- 1 tatlı kaşığı nane
Hazırlanışı:
1. Öncelikle kısık ateşte patatesleri haşladım. Salatalıkları güzelce yıkayıp rendenin kalın tarafı ile rendeledim.
2. Haşlanan patatesleri soyup püre haline getirdim.
3. Son olarak mısırda ekleyip salatalık, patates püresi ve diğer tüm malzemeyi güzelce karıştırdım.
4. Derin bir kasede yoğurt, mayonez, dereotu, tuz ve rendelenmiş sarımsağı ekleyip sosumu hazırladım ve salatamın üzerine döküp güzelce karıştırdım.
5. Servis tabağına alıp üzerini güzelce düzleştirdikten sonra salatalık dilimleri, ve dereotu ekleyip sosunu döktükten sonra servis ettim.
6. Üzerine streç film ile kaplayıp buzdolabında en az iki saat dinlendirip servis edebilirsiniz.
Hindistan Cevizli Kurabiye
Hindistan Cevizli Kurabiye? bu tarifin ve.
Kategori: Kurabiye Tarifleri | Etiketler: Fırın, Kurabiye Tarifleri, Tatlı Kurabiyeler, hindistan cevizi, kabartma tozu, kakao, margarin, pudra şekeri, sıvı yağ, tereyağı, un | Porsiyon: 9
Malzemeler:
- 150 gr margarin veya tereyağı
- 1. 5 çay bardağı sıvı yağı
- 1/3 çay bardağı pudra şekeri
- 1, 5 çay bardağı hindistan cevizi
- 1 çay kaşığı kabartma tozu
- Aldığı kadar un
- Kurabiyeler piştikten sonra iki ayrı karışım hazırlanır
- Yarım çay bardağı hindistan cevizi ile
- 1 yemek kaşığı kadar pudra şekeri karışımı
- Diğer karışım ise; 1 yemek kaşığı pudra şekeri
- 1 yemek kaşığı kakao
- 1 yemek kaşığı hindistan cevizi karışımı(kurabiyeler piştikten 5 dk sonra karışımlara batırılıp süslenir)
Hazırlanışı:
1. Bütün malzemeler hamur haline getirilir.
2. Ceviz büyüklüğünde parçalar kopartılıp yuvarlanır.
3. 175 derecede ısıtılan fırında pişirilir.
4. Kurabiyeler hazırlanan karışımlara bulanıp servise hazır hale getirilir. Yapacaklara şimdiden
Karakız Tatlısı
Karakız Tatlısı? Karakız Tatlısı Tarifi'nin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar | Etiketler: Sütlü Tatlılar, Tatlı Tarifleri, irmik, şeker, süt, tereyağı, vanilya, yumurta sarısı, yumurta | Porsiyon: 13
Malzemeler:
- 1 paket süt
- 12 yemek kaşığı şeker
- 8 yemek kaşığı irmik
- 1 paket vanilya
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 1 yumurta sarısı
Hazırlanışı:
1. Öncelikle derin bir tencereye sütü boşaltıyoruz. Daha sonra bütün malzemeleri koyuyoruz ve karıştırıyoruz ve ocağın üstüne koyup, kaynayana kadar karıştırıyoruz.
2. Kaynayan muhallebiyi ocaktan alıyoruz ve borcama yarısını döküp, üstüne kakaolu bisküvileri diziyoruz.
3. Daha sonra kalan muhallebiyi üstüne döküyoruz ve kalan bisküvileri robottan geçirip, üstüne serpiyoruz.
4. Daha sonra hindistan ceviziyle süslüyoruz. Ben desen kullandım. Sizde kullana bilirsiniz. Şimdiden
Gasefe
Bu bayramda da sofralarınıza lezzet katmanızı sağlayacak enfes bir tarif ile mutfağınıza konuk oluyoruz. Gasefe tarifi için mutfağa buyurun.
Kategori: Tatlı | Etiketler: gasefe | Porsiyon: 5
Malzemeler:
- 200 gram kuru kayısı
- 200 gram günkurusu kayısı
- 1/2 su bardağı su
- 2 yemek kaşığı şeker
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- 1/2 su bardağı ceviz içi
Hazırlanışı:
1. Kayısıların üzerine ılık su döküp, bir saat kadar bekletin. Bekleyen kayısıları süzüp soğuk sudan geçirin.
2. Kayısıların üzerine şeker, su ve tereyağını koyup kısık ateşte 10 dakika pişirin.
3. Kayısıları tabağa alın. Kalan sosu kaynatıp, koyulaştırın ve kayısıların üstüne gezdirin. Cevizleri elinizde kırıp, serperek servis edebilirsiniz.
Yoğurttan Ekşi Maya Yapımı
Yoğurttan Ekşi Maya Yapımı? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Hamur İşi Tarifleri | Etiketler: Hamur İşi Tarifleri, ekşi yoğurt, yoğurt, ev yoğurdu, un | Porsiyon: 2
Malzemeler:
- 1 su bardağı un
- 1 su bardağından bir parmak eksik sulu ev yoğurdu (Ekşi yoğurt olursa mayalanma hızlı olur)
- 1 adet cam kavanoz
- Temiz bir bez
- Tahta kaşık
- Lastik
Hazırlanışı:
1. Yoğurt ve unu derin bir kasede tahta kaşık yardımı ile iyice karıştırıp pütürsüz hale getirelim. Sakın metal kaşık kullanmayın!.
2. Cam kavanoza koyup üzerine temiz bir bez ile kapatıp lastik geçirelim.
3. Oda ısısında güneş ışığı görmeyen bir yerde bekletelim.
4. Ara sıra karıştıralım.
5. Eğer ekşi yoğurtla yaptıysanız.Mayanız daha çabuk 2 katına çıkacaktır.
6. Normalde mayanın olması yaklaşık 3 gün içinde olabilir.
7. Mayayı kullanmak istersek bir miktarını alıp tekrar mayayı besliyoruz.
8. Bunun için yarım çay bardağı un ve yoğurt koyup tekrar karıştırıp kabarmasını bekliyoruz.
9. Bu şekilde mayayı devam ettirip ekşi mayaya dönüştürebiliriz, eşit miktarda un ve su koyup klasik ekşi maya gibi de besleyebilirsiniz.
10. Ekmek mayalamayacaksanız beslenen mayayı kavanozun ağzını kapatıp buzdolabına kaldırabilirsiniz. Bir sonraki beslenme zamanına kadar buz dolabında yavaş fermantasyon ile sizi bekleyecektir. Ekmek mayalamak istediğiniz zaman ekşi mayanızı dolaptan çıkartıp, yukarıda anlattığım besleme işlemini yapıp, fermantasyon gerçekleşince bir kaşık mayanızı kavanozdan alıp, kalan mayayı buz dolabına kaldırabilirsiniz.Çok lezzetli ekmekler ve pideler yapmak dileğiyle.
Ispanak Salatası
15Dk Hazırlama Ve - Pişirme Süresiyle Toplam 15 Dakikada Ispanak Salatası Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Salata Tarifleri | Etiketler: Ispanaklı Tarifler, Vejetaryen Yemekleri, Akşam Yemeği, Vegan Yemek Tarifleri, Diyet Yemekleri, Salata Tarifleri, Kış Yemekleri | Porsiyon: 4
Malzemeler:
- 1 demet k&ouml;rpe ıspanak
- 1 adet kırmızı soğan
- Yarım su bardağı nar taneleri
- Yarım su bardağı iri d&ouml;v&uuml;lm&uuml;ş ceviz
- 4-5 dilim kuru domates
- 1 adet limonun suyu
- 3-4 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 &ccedil;ay kaşığı tuz
Hazırlanışı:
1. 1. Ispanakları bol suda yıkayıp s&uuml;zgece alarak sularının s&uuml;z&uuml;l&uuml;p kurumasını bekleyin.
2. 2. Ispanakların k&ouml;k kısımlarını kesin.
3. 3. &nbsp;Yaprakları elle k&uuml;&ccedil;&uuml;k par&ccedil;alara ayırıp salata kasesine yerleştirin.
4. 4. &Uuml;zerine, dilimlediğiniz soğan ve kuru domatesleri yerleştirin.
5. 5. &nbsp;Nar taneleri ve cevizleri ekleyip g&uuml;zelce karıştırın.
6. 6. Bir kasenin i&ccedil;erisine tuz, sıvı yağ ve limon suyu ekleyerek karıştırın.
7. 7. &nbsp;İsterseniz bir miktar nar ekşisi de ilave edebilirsiniz.
8. 8. Bu sosu salatanın &uuml;zerine d&ouml;k&uuml;p karıştırarak servis edebilirsiniz.
Teremyağlı Ali Paşa Pilavı
Teremyağlı Ali Paşa Pilavı? bu tarifin ve.
Kategori: Pilav Tarifleri | Etiketler: Pilav Tarifleri, baldo pirinç, pirinç, domates, domates sosu, galeta unu, un, haşlanmış nohut, kabartma tozu, karabiber, karbonat, kekik, kimyon, kıyma, pul biber, sarımsak, sıvı yağ, soğan, su, teremyağ, margarin, toz biber, tuz | Porsiyon: 5
Malzemeler:
- 500 gram kıyma
- 1 büyük boy soğan (rendelenmiş)
- 4 yemek kaşığı galeta unu
- 1 çay kaşığı kabartma tozu ( karbonat da olur)
- 2 diş sarımsak ( rendelenmiş)
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı kimyon
- 1 çay kaşığı pul biber ve toz biber
- 2’5 su bardağı pirinç ( baldo pirinç kullandım)
- 1 su bardağı haşlanmış nohut
- 4’5 su bardağı sıcak su
- 1 yemek kaşığı TEREMYAĞ
- 3 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 su bardağı domates sosu ( kışlık sosunuz yoksa iki tane rendelenmiş domates kullanabilirsiniz)
- 1 tatlı kaşığı kekik
Hazırlanışı:
1. Alipaşa pilavımız için köfte malzemelerini karıştırıp yoğuralım.
2. İki saat kadar buzdolabında dinlendirelim.
3. Pilav için teremyağı ve sıvı yağı tencereye alalım.
4. Yıkanmış süzülmüş pirinçi ekleyip kavuralım.
5. Tuzunu atıp 4’5 bardak suyu ( baldo pirinç dışında pirinç kullanırsanız pirinçin üzerini geçecek kadar su ekleyebilirsiniz) ekleyelim.
6. Haşlanmış nohut ekleyip kısık ateşte pişirelim.
7. Dinlenen köftelerden parçalar koparıp yuvarlayın az yağda kızartalım ve servis tabağına alalım.
8. Aynı tavaya domates, tuz ve baharatları ekleyip pişmeye bırakalım.
9. Üzerine köfteleri ekleyip birazda sosla pişirelim, dinlenen pilavdan servis tabağına alıp etrafına soslu köfteleri dizip servis edelim,.
Tereyağlı Peynirli Poğaça
20Dk Hazırlama Ve 25Dk Pişirme Süresiyle Toplam 45 Dakikada Tereyağlı Peynirli Poğaça Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Poğaça Tarifleri | Etiketler: Hamur İşi Tarifleri, Kahvaltılık Tarifler, Çay Saati Tarifleri, Peynirli Tarifler, Poğaça Tarifleri, Yaz Yemekleri, Vejetaryen Yemekleri, Öğle Yemeği | Porsiyon: 5
Malzemeler:
- 220 g Tereyağı
- 1 &ccedil;ay bardağı s&uuml;t
- 1 yumurta
- 1 paket kabartma tozu
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı toz şeker
- 4-4.5 su bardağı un
- 200 g beyaz peynir ve kaşar peyniri karışımı
- Dereotu (İnce kıyılmış)
- 1 yumurtanın sarısı
- &Ccedil;&ouml;rek otu
- Susam
Hazırlanışı:
1. 1. Hamuru i&ccedil;in; s&uuml;t, tereyağı, kabartma tozu, yumurta, tuz ve toz şeker derin bir kap i&ccedil;erisine alın.
2. 2. Malzemeleri bir s&uuml;re &ccedil;ırptıktan sonra &uuml;zerine unu azar azar ilave ederek karıştırın.
3. 3. Ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğurun.
4. 4. Başka bir kapta peynirleri rendeleyip dereotunu ekleyin ve hamurun i&ccedil;ine ilave edin.
5. 5. Hamur ve peynirler &ouml;zdeşleşene kadar yoğurun.
6. 6. Hazırladığınız hamurdan ceviz b&uuml;y&uuml;kl&uuml;ğ&uuml;nde par&ccedil;alar alıp elinizde yuvarlayın ve yağlı kağıt serili fırın tepsisine aralıklı olarak dizin.
7. 7. &Uuml;zerlerine yumurta sarısı s&uuml;r&uuml;p, &ccedil;&ouml;rek otu ve susam serperek, &ouml;nceden ısıtılmış 180 derece fırında pişirin.
8. 8.