mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Nohutlu Etli Kabak Yemeği
Nohutlu Etli Kabak Yemeği? bu tarifin ve.
Kategori: Sebze Yemekleri | Etiketler: Sebze Yemekleri, domates, domates salçası, salça, et, haşlanmış nohut, kabak, karabiber, kuru nane, nar ekşisi, patates, sıvı yağ, soğan, su, tuz | Porsiyon: 5
Malzemeler:
- 250 gr dana parça et
- 5 tane kabak
- 1 soğan
- 2 adet büyük patates
- 1 su bardağı haşlanmış nohut
- 3 iri domates
- 2 yemek kaşığı domates salçası
- 1 tatlı kaşığı nar ekşisi
- 1 yemek kaşığı kuru nane
- 1, 5 tatlı kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 1 küçük çay bardağı sıcak su
- Hazırda kaynar su
Hazırlanışı:
1. Eti 1 çar bardağı su ile tencereye koyup suyunu çekene kadar kaynatalım.
2. Yağı ekleyelim biraz da böyle kavurup yemeklik doğranmış soğanı ekleyelim.
3. Soğanlar kavrulduktan sonra küp doğranmış patatesleri ekleyip 2-3 dk çevirelim.
4. Kabakları küp doğrayalım. Patateslerin üzerine ekleyelim 3-4 dk kavuralım.
5. Sonra yemeklik soğranmış domatesi üzerine gömüp çevirelim.
6. Biraz kaynadıktan sonra haşlanmış nohutu ekleyelim.
7. Kaynatmaya devam edelim.
8. Domates salçasını azıcık suda sulandırıp tencereye dökelim ve karıştıralım.
9. Artık kaynar suyu yemeğin yarısına gelene kadar doldurup pişmeye bırakalım.
10. Biraz kaynadıktan sonra tuzu ve karabiberi ekleyelim. Yemeğin pişmesine yakın nar ekşisi ve kuru naneyi ekleyip pişmeye bırakalım.
Yumurta Salatası
Yumurta Salatası? Yumurta Salatası Tarifi'nin ve.
Kategori: Kahvaltılık Tarifler | Etiketler: Kahvaltılık Tarifler, karabiber, kimyon, limon suyu, maydanoz, tuz, yumurta, zeytinyağı | Porsiyon: 7
Malzemeler:
- 4 yumurta
- 1 demet maydanoz
- Tuz
- Karabiber
- Kimyon
- Limon suyu
- 1 yemek kaşığı zeytin yağı
Hazırlanışı:
1. Yumurta haşlanır.
2. Maydanoz ince doğranır.
3. Baharatlar katılarak karıştırılır. AFİYET ŞİFA OLSUN İnstagram sayfama da beklerim
Közlenmiş Yoğurtlu Patlıcan
Közlenmiş Yoğurtlu Patlıcan? bu tarifin ve.
Kategori: Meze Tarifleri | Etiketler: Meze Tarifleri, Salata & Meze & Kanepe, kırmızı biber, biber, mayonez, patlıcan, sarımsak, süzme yoğurt, yoğurt, tuz, zeytinyağı | Porsiyon: 2
Malzemeler:
- 2 adet patlıcan
- 3 yemek kaşığı süzme yoğurt
- 1 yemek kaşığı mayonez
- 1 diş sarımsak
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 çay kaşığı kırmızıbiber
- Tuz
Hazırlanışı:
1. Patlicanlarımızı közleyip, küçük küçük doğuyoruz.
2. Yoğurt mayonez sarımsak ve tuz katıp, karıştırıyoruz.
3. En üstüne zeytinyağında biberi karıştırıp, üstüne döküyoruz.
Açma
Açma? Açma Tarifi'nin ve.
Kategori: Poğaça Tarifleri | Etiketler: Poğaça Tarifleri, Hamur İşi Tarifleri, çörek otu, maden suyu, mahlep, şeker, sıvı yağ, su, süt, tereyağı, tuz, yaş maya, yumurta, yumurta sarısı | Porsiyon: 13
Malzemeler:
- 1 paket yaş maya
- 1, 5 su bardağı ılık süt
- Yarım bardak su
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 1 şişe maden suyu
- 2 yumurta (akları içine, sarısı üstüne )
- 4 çorba kaşığı şeker
- 1, 5 çorba kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı mahlep
- Tereyağı ( içine sürmek için)
- Çörekotu ve yumurta sarısı
Hazırlanışı:
1. Öncelikle ılık sütümüzün içinde mayamızı eritelim.
2. Un ve tereyağı harici diğer malzemelerimizi sütümüze koyup karıştıralım.
3. Sonra unumuzu kontrollü şekilde koyalım.
4. Kulak memesi kıvamında bir hamur elde edince mayalanması için yarım saat dinlendirelim.
5. Hamurumuz mayalanınca mandalina büyüklüğünde parçalar koparalım.
6. Hamurun elinize yapışmaması için elinize sıvıyağ sürerseniz işiniz kolaylaşacaktır.
7. Hamurumuzun üzerine 1 tatlı kaşığı tereyağ koyup elimizle genisletelim. Hamuru rulo yapip, burup düğüm atar gibi yapıp tepsimize diziyoruz.
8. Bütün hamurlar bitince yarım saat tepsi mayasını bekliyoruz.
9. Üzerlerine yumurta sarısı sürüp çörekotu serpip önceden ısıtılmış 175 derecedeki fırına atıp üzeri kızarana kadar pişiriyoruz.
10. Fırından çıkınca temiz bir bez ile üstünü örtüp dinlendirelim.
Demleme Usulü Kıymalı Makarna
Demleme usulü kıymalı makarna, basit ama etkileyici bir tariftir. Tüm lezzet tek tencerede buluşur, makarna sosla özdeşleşir. Hazırlamak için tıklayın!
Kategori: Makarna | Etiketler: demleme, usulü, kıymalı, makarna | Porsiyon: 2
Malzemeler:
- 1 adet soğan
- 250 gram kıyma
- 1 yemek kaşığı salça
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 2 su bardağı makarna
- 3,5 su bardağı kaynar su
- 1/2 su bardağı domates sos
- 1 tutam karabiber
- 1 adet tatlı toz kırmızı biber
- 1 tutam kimyon
- 1 diş rendelenmiş sarımsak
Hazırlanışı:
1. Demleme usulü kıymalı makarna için soğan, kıyma ve salçayı güzelce kavuralım.
2. Tuzunu ve makarnasını ilave edip bir iki tur karıştıralım.
3. Ardından sarımsak rendesini ve baharatlarını ekleyelim.
4. Domates sosunu ve kaynar suyunu ilave ederek kısık ateşte yavaş yavaş pişirelim.
5. Makarna pişince tabaklara koyup servis edin. Demleme usulü kıymalı makarna hazır.
Patatesli Poğaça
Patatesli poğaça tarifi ile hazırlanması oldukça pratik bir poğaça servis etmeye hazırlanın. Kolları sıvayın ve mutfağa kadar geçin.
Kategori: Poğaça | Etiketler: patatesli, poğaça | Porsiyon: 1
Malzemeler:
- 200 gram oda sıcaklığında tereyağı
- 100 mililitre sıvı yağ
- 1 çay bardağı yoğurt
- 1 yemek kaşığı sirke
- 1 paket kabartma tozu
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 2 adet yumurta
- 1 tatlı kaşığı kuru maya
- 1 tatlı kaşığı toz şeker
- 1 kahve fincanı ılık su
- 4-4,5 su bardağı un
- 2 adet küçük boy patates
- 1 adet küçük boy soğan
- 1 tatlı kaşığı salça
- 1 tatlı kaşığı tereyağı
- 1 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1/2 çay kaşığı karabiber
- 1/2 çay kaşığı pul biber
- 1/2 çay kaşığı kırmızı toz biber
- 1 adet yumurta sarısı
- 1 tatlı kaşığı pekmez
- 1 tutam susam- çörek otu
Hazırlanışı:
1. Hamur için malzemeler yoğurma kabına alınır. Maya ve şeker su ile çözdürüp aktarılır. Un kontrollü bir şekilde eklenir.
2. Tüm malzemeler yoğrulur. Güzel bir hamur elde edilir. Ne çok sert ne çok yumuşak, orta bir kıvamda. Poğaça hamuru hazır.
3. Mandalina büyüklüğünde bezeler alınır, yuvarlanır. Her biri el ayası boyutunda genişletilir.
4. Ortasına patatesli harç eklenir ve D şeklinde kapatılır. 15 dakika tepside dinlendirilir. Yumurta sarısı pekmezle karıştırılır, üzerilerine sürülür.
5. Susam serpiştirilir. Önceden ısıtılmış fırında 180 derecede alt üst ayarda 25-30 dakika pişirilir. İlk sıcağı geçip dinlendikten sonra servis yapılır.
Özel Günler İçin Yaş Pasta (Çıplak Pasta Çok Kolay Ve Efsane Bir Tat)
Özel Günler İçin Yaş Pasta (Çıplak Pasta Çok Kolay Ve Efsane Bir Tat)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Pasta Tarifleri | Etiketler: Pasta Tarifleri, Tatlı Tarifleri, beyaz çikolata, çikolata, hazır pandispanya, krem şanti, krema, nişasta, papatya, şeker, süt, un, vanilya | Porsiyon: 5
Malzemeler:
- 2 adet hazır pandispanya
- 2 paket krem şanti(1 i üzeri için diğeri krema içine)
- 3 su bardağı süt
- 2 yemek kaşığı nişasta
- 1 yemek kaşığı un
- 1/2 (yarım) su bardağı şeker
- 1 vanilya
- 1 paket şanti
- 1 paket beyaz çikolata
- 1 paket krem şanti süt ve bir bağ papatya ve cipso
Hazırlanışı:
1. Kremamız için; Çikolata, vanilya ve krem şanti hariç tüm malzemeleri orta ateşte koyulaşana kadar karıştırıyoruz.
2. Koyulaştıktan sonra ateşten alıp vanilya ve çikolatayı içine atıp karıştırıyoruz daha sonra soğumaya bırakıyoruz.
3. Soğuduktan sonra krem şantiyi mikser yardımı ile güzelce harmanlıyoruz.
4. Öncelikle hazırlamış olduğumuz kremayı kenara alıp, keklerimizi sırasıyla ben nescafe ve süt karıştırıp ısladım çok lezzetli oldu sevmeyenler sadece sütle ıslayabilir, ısladıktan sonra arasına kremamızdan ekliyoruz isterseniz krema aralarına draje çikolatalar ya da meyve parçacıkları koyabilirsiniz.
5. Her kat için aynı şekilde kekimizi ıslayıp kremamızı katıyoruz ve bitiriyoruz.
6. En son hazırladığımız krem şantimizi dolaptan çıkarıp spotula yardımı ile kekimiz görünecek şekilde sıvar gibi sürüyoruz.
7. İster kekiniz gözüksün ister gözükmesin tamamen size kalmış.
8. Kenardan kalan boşlukları krem şanti ile doldurabilirsiniz.
9. Daha sonrasında papatya ve çitosları keke batırmak için kesip kendi zevkimize göre.
10. Kekimizin üzerine diziyoruz ve hazır.
İftar Sofralarına Layık Tavuk Çorbası
İftar Sofralarına Layık Tavuk Çorbası? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Çorba Tarifleri | Etiketler: Çorba Tarifleri, havuç, maydanoz, tavuk göğüs, tavuk eti, tavuk suyu, tel şehriye, şehriye, tuz, un, zeytinyağı | Porsiyon: 11
Malzemeler:
- 3 tane orta boy havuç
- Yarım demet maydanoz
- Yarım çay bardağı zeytinyağı
- 1 tepeleme yemek kaşığı un
- 1 çay bardağı( klasik boy) tel şehriye
- 1 büyük çorba kasesi haşlanmış didilmiş tavuk göğsü
- Tuz
- 12 su bardağı tavuk suyu
Hazırlanışı:
1. Öncelikle tavuk göğsü 3 yemek kaşığı kadar zeytinyağında yüksek ateşte 3-5 dk kadar çevrilerek hafif kızartılır ve üzerine bol su dökülerek haşlanır.
2. Bu şekilde çok lezzetli ve kokusu mis gibi tavuk suyu oluyor.
3. Suyu bolca koyarsanız iyi olur çorbada kullanacağız çünkü.
4. Tavuk haşlanınca didilir.
5. Havuçların kabukları soyularak rendelenir.
6. Çorba tenceresine alınıp üzerine zeytinyağı dökülerek 3-5 dk kadar sotelenir.
7. Un ilave edilip 2 dk kokusu çıkana kadar kavrulur.
8. Maydanoz ince ince kıyılıp eklenir ve 1 dk daha karıştırılıp çırpıcıyla hızlı hızlı karıştırarak tavuk suyu eklenir.
9. Ben 12 su bardağı kullandım.
10. Bir kaç bardak artırılıp azaltılabilir.
11. Temkinli koyarsanız iyi olur.
12. Kıvamı çok koyu olmayan bir çorba.
13. Böyle 2 dk kaynatılıp tel şehriyesi ve tavuk etleri ilave edilerek şehriyeler pişene kadar 5 dk gibi kaynatılır. Hepsi bu kadar.
Pirzolalı Kereviz Güveç
10Dk Hazırlama Ve 40Dk Pişirme Süresiyle Toplam 50 Dakikada Pirzolalı Kereviz Güveç Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Sulu Yemek Tarifleri | Etiketler: Akşam Yemeği, Fırın Yemekleri, Sebze Tarifleri, Et Tarifleri, Yaz Yemekleri | Porsiyon: 4
Malzemeler:
- 8 kuzu pirzola
- 4 kereviz
- 2 ayva
- 2 soğan
- Yarım su bardağı mercimek
- 1 limonun suyu
- 2.5 su bardağı su
- 5~6 kurutulmuş defne yaprağı
- 2 domates
- 4 çorba kaşığı ayçiçek yağı
- Tuz
- Kekik
Hazırlanışı:
1. 1. Kerevizleri soyup elma gibi dilimleyin ve limonlu suda bekletin.
2. 2. Ayvaları elma gibi dilimleyip limonlu suya ilave edin.
3. 3. Domatesleri soyup küp şeklinde doğrayın.
4. 4. Mercimeği diri kıvamda haşlayıp süzün.
5. 5. Soğanları soyup halka şeklinde dilimleyin.
6. 6. Soğanları 4 küçük fırın kabının dibine paylaştırın.
7. 7. Süzülmüş kereviz ve ayva dilimlerini ilave edin.
8. 8. Sebzelerin ortasına birer pirzola yerleştirin.
9. 9. Mercimek, doğranmış domates, defneyaprakları, su, sıvıyağ, tuz ve kekiği ilave edin.
10. 10. Üzerlerini alüminyum folyo veya yağlı kağıtla kapatın.
11. 11. 180 dereceye ayarlı fırında 30 dakika pişirin.
12. 12. Folyoyu çıkarıp 10 dakika daha pişirin.
13. 13. Sıcak servis yapın.
14. 14.
15. 15. Bol malzemeli etli güveç tarifine buradan göz atın.
İrmik Ve Elmalı Tart
İrmik Ve Elmalı Tart? İrmik Ve Elmalı Tart Tarifi'nin ve.
Kategori: Tart Tarifleri | Etiketler: Fırın, Tart Tarifleri, Tatlı Tarifleri, elma, irmik, kabartma tozu, şeker, sıvı yağ, tarçın, tereyağı, un, vanilya | Porsiyon: 9
Malzemeler:
- 5 adet elma
- 1 çay kaşığı toz tarçın
- 1 su bardağı şeker
- 1 su bardağı un
- 1 su bardağı irmik
- 1 paket vanilya
- 1 paket kabartma tozu
- 1 çay bardağı sıvı yağ yada 150 gram tereyağı (Katı küp şeklinde)
Hazırlanışı:
1. Elmaları kabuklarıyla beraber rendeleyelim toz tarçınla karıştıralım ve üç kaseye eşit pay edelim.
2. Tart kalıbının altına pişirme kağıdı keselim.
3. Kalıbın yanlarını yağlayıp şerit kesilen pişirme kağıdını yerleştirelim.
4. Toz şeker,irmik,un,vanilya ve kabartma tozunu karıştıralım ve dört kaseye eşit pay edelim.
5. Kalıbın altına katı karışımı yayalım.
6. Üzerine elmalı karışımı yayalım.
7. Unlu karışım bitene kadar sırasıyla yayalım.
8. Üzerine sıvı yağı dökelim. Yada küp küp tereyağını yayalım.
9. 180 derece önceden ısıtılan fırında 30-35 dakika pişirelim.
Semizotu Salatası
Semizotu Salatası? Onlarca kişinin defterindeki Semizotu Salatası Tarifi'nin ve.
Kategori: Salata Tarifleri | Etiketler: Salata Tarifleri, Salata & Meze & Kanepe, domates, sarımsak, semizotu, sivri biber, biber, soğan | Porsiyon: 9
Malzemeler:
- 1 bağ semizotu
- 3 adet orta boy soğan
- 5 diş sarımsak
- 3 adet domates
- 4 adet sivri biber
- 1 büyük salaklık
Hazırlanışı:
1. Semizotu iyice yıkanır. İnce ince kıyılır.
2. Kalan tüm malzemeler de küçük küçük doğranır.
3. Genişe bir kaba alınır. Sos malzemeleri ilave edilir. İyice karıştırılır.
4. Servis tabağına alınır. Afiyetle Not: Vücuttaki yağları parçalayan omega 3 ve omega 6 bakımından en bir zengin, yenesi sebzelerden birisidir.
Nescafe Cafe Usulü
Nescafe Cafe Usulü? Nescafe Cafe Usulü Tarifi'nin ve.
Kategori: Sıcak İçecekler | Etiketler: Sıcak İçecekler, İçecek Tarifleri, çikolata sosu, nescafe, şeker, süt | Porsiyon: 2
Malzemeler:
- 2 fincan süt
- 2 tatlı kaşığı nescafe classic
- 2 kaşık şeker
- Çikolata sos
Hazırlanışı:
1. Süte, şekeri katıp mikserle köpürtüyorum.
2. Ocağa alıp ısıtıyorum.
3. Kaynamadan köpüğü gitmemesi için alıp fincanlara koyuyorum.
4. Kaşıkla cezvede kalan köpüğü sütlerin üzerine koyuyorum.
5. Kahveyi köpüğün yarısına koyup çikolata sosuyla süslüyorum. Afiyetler olsunn
Karamelli Tart Kek
Karamelli tart kek tarifi, enfes lezzeti ve şık sunumuyla favori çay saati tariflerinizden olacak. Haydi sizi mutfağa alalım.
Kategori: Pasta | Etiketler: karamelli, tart, kek | Porsiyon: 10
Malzemeler:
- 2 adet yumurta
- 1 su bardağı şeker
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 1 çay bardağı süt
- 3 yemek kaşığı kakao
- 1 paket vanilya
- 1 paket kabartma tozu
- 2 çay bardağı un
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 kutu sıvı krema
- 2 yemek kaşığı tereyağı
Hazırlanışı:
1. Kekimiz için yumurta ve şekeri krema kıvamına gelene kadar çırpıyoruz. Daha sonra sıvı yağ, süt, kabartma tozu,vanilya ve unu ekleyip spatula ile karıştırıyoruz.
2. Tart kalıbı küçük olduğu için bu ölçülerde yapın, ekstra malzeme koymayın, kabarıp dışına taşar.
3. Tereyağı ile yağlayıp biraz un serptiğimiz kalıba hamuru döküyoruz. 180 derece ısıttığımız fırında yaklaşık 15 dakika kadar pişiriyoruz.
4. Karamel için 1 su bardağı şekeri tavaya alıyoruz. Şeker eriyene kadar kaşık değdirmeyin, arada kenarlarından tutup hafif sallayarak şekeri eritin.
5. Daha sonra tahta kaşıkla şekeri karıştırın, demir kaşık kullanmayın. 2 yemek kaşığı tereyağı ve 1 kutu sıvı kremayı ekleyip karıştın.
6. En son süzgeçten geçirebilirsiniz. Pişen kekin üzerine karameli dökün, üzerini dilediğiniz gibi süsleyin. Ben beyaz çikolata ile süsledim.
Baton Kalıpta Pratik Tiramisu
Baton Kalıpta Pratik Tiramisu? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar | Etiketler: Sütlü Tatlılar, Tatlı Tarifleri, granül kahve, kedidili bisküvi, labne, nişasta, su, süt, toz şeker, un, vanilya, yumurta sarısı, yumurta | Porsiyon: 7
Malzemeler:
- 1 paket kedi dili
- 1 su bardağı sıcak su
- 1 tatlı kaşığı granül kahve
- 1 tatlı kaşığı toz şeker
- 3 su bardağı süt
- 2 yemek kaşığı un
- 1 yemek kaşığı nişasta
- 1 yumurta sarısı
- 200 gr labne peyniri
- 1 paket vanilya
Hazırlanışı:
1. Kreması için tencereye süt, nişasta, un, toz şeker ve yumurta sarısını alıp karıştıralım.
2. Ocağın üzerinde kaynayıncaya kadar pişirelim.
3. Altını kapatalım.
4. İçine vanilya ve labne peynirini ilave edip mikserle iyice karıştıralım.
5. Sıcak su, toz şeker ve kahveyi karıştıralım.
6. Baton kalıbın içini streç filmle kaplayalım.
7. Kremadan bir miktar altına yayalım.
8. Kedi dillerini kahveli sıcak suya batırıp kremanın üzerine dizelim.
9. Krema ve kedi dili bitinceye kadar aynı işlemi uygulayalım.
10. İyice soğuyunca üzerini örtelim.
11. Buzdolabında 5-6 saat dinlendirelim.
12. Üzerine bolca kakao serpelim.
Çilekli Alman Pastası
Çilekli Alman Pastası? Onlarca kişinin defterindeki Çilekli Alman Pastası Tarifi'nin ve.
Kategori: Pasta Tarifleri | Etiketler: Pasta Tarifleri, Tatlı Tarifleri, kabartma tozu, krema, nişasta, şeker, sıvı yağ, su, süt, toz şeker, un, vanilya, yumurta | Porsiyon: 11
Malzemeler:
- 3 yumurta
- 1 su bardağı toz şeker
- 1/2 (yarım) su bardağı su
- 1/2 (yarım) su bardağı sıvı yağ
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilya
- 2 su bardağı un
- Yarım kilo süt
- 2 kaşık un
- 2 kaşık nişasta
- 6 yemek kaşığı şeker pişirilir soğuduktan sonra bir paket krema ilave edip çırpılır.
Hazırlanışı:
1. İlk olarak yumurta ve şekeri köpük haline getiriyoruz.
2. Daha sonra içine sıvı yağ ve su ekleyerek iyice çırpıyoruz ve diğer malzemeleri ekliyoruz.
3. İç kreması için bütün malzemeleri çelik tencereye alıp iyice çırparak pişiriyoruz.
4. Kaynadıktan sonra ocaktan alıp içine krema ekleyip çırpıyoruz ve soğumaya bırakıyoruz.
5. Pişen kekimizi ortadan kesip içinde soğuyan kremamızı yayıp üstüne çilekleri ekliyoruz ve kekin üst kısmını kapatıyoruz.
6. Pudra şekeri ile süslüyoruz
Limonlu Chiffon Kek
Hazırlama Ve - Pişirme Süresiyle Toplam -Da Limonlu Chiffon Kek Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Kek Tarifleri | Etiketler: Diğer Tarifler, Kış Yemekleri, Yaz Yemekleri, Öğle Yemeği | Porsiyon: 8
Malzemeler:
- 2 yumurta
- 6 yemek kaşığı toz şeker
- 1 limonun rendelenmiş kabuğu
- Yarım su bardağı elenmiş un
- 1 limonun suyu
- 2 yemek kaşığı su
- 1 yemek kaşığı toz jelatin
- Yarım su bardağı az yağlı krema
- 1 su bardağı elenmiş pudra şeker
- 1 yemek kaşığı limon suyu
- İnce çekilmiş Antep fıstığı
Hazırlanışı:
1. 1. Fırını 180 dereceye ayarlayın.
2. 2. 20 cm’lik yuvarlak kelepçeli kek kalıbını yağlayın.
3. 3. Yumurta, şeker ve rendelenmiş limon kabuğunu köpük köpük oluncaya kadar çırpın.
4. 4. Unu azar azar ilave ederek karıştırın.
5. 5. Kek kalıbına aktarın.
6. 6. 20-25 dakika pişirin.
7. 7. Keki, ızgara teli üzerine alıp soğumaya bırakın.
8. 8. Keki enlemesine ikiye kesin.
9. 9. Ara dolgusu için, yumurta sarıları, şeker, limon kabuğu ve limon suyunu bir kaba alın.
10. 10. Krema kıvamına gelinceye kadar çırpın.
11. 11. Jelatini az miktar su ile karıştırın.
12. 12. Jelatin suyu iyice emince üzerine kaynar su döküp çözülene kadar karıştırın.
13. 13. Soğuyunca yumurta sarılı karışıma ilave edip çırpın.
14. 14. Kremayı da ekleyip karıştırın.
15. 15. Karışım hafif katılaşmaya başlayınca yumurta aklarını hemen ilave edip çırpın.
16. 16. Katılığını gidermek için bir kaşık kadarını limonlu mus karışımına ekleyip kalanını yumurta sarılı karışıma ilave edip karıştırın.
17. 17. Limonlu musu kalıptaki yarım pasta kekinin üzerine yayın.
18. 18. Diğer keki üzerine kapatıp soğuması için buzdolabına alın.
19. 19. Sos için, limon suyu ile pudra şekeri iyice çırpın.
20. 20. Pastanın üzerine yayıp rendelenmiş limon kabuğu ve Antep fıstığı ile süsleyip servis yapın.
Tam Buğday Unlu Ekmek
Tam Buğday Unlu Ekmek? Binlerce kişinin defterindeki Tam Buğday Unlu Ekmek Tarifi'nin ve.
Kategori: Ekmek Tarifleri | Etiketler: Fırın, Ekmek Tarifleri, Hamur İşi Tarifleri, instant maya, şeker, su, süt, tam buğday unu, buğday unu, un, tuz, yulaf | Porsiyon: 5
Malzemeler:
- 4 – 4, 5 su bardağı tam buğday unu
- 1 paket instant maya
- 1 çay kaşığı şeker
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 3 çay bardağı su
- Yarım çay bardağı süt
- İsteğe bağlı yulaf ezmezi ( su ile yapıştırılacak
Hazırlanışı:
1. Hamuru yoğuracağınız kaba unu ve mayanızı alarak iyice karıştırın.
2. Daha sonra ortasını çukur yapıp tuz, şeker, su ve sütü koyalım.
3. Ele yapışmayacak yumuşak bir hamur elde edelim.
4. Maya kullandığımız hamur işlerini iyice yoğurmamız gerekiyor ki daha güzel kabarsın.
5. Tam buğday unu çok fazla sıvı almadığı için un miktarı duruma göre 5 su bardağı olabilir.
6. İyice yoğurduğumuz hamurumuzu üzerini bezle örterek ılık bir ortama mayanlandırmaya bırakıyoruz.
7. Toplam 40 dk bu şekilde mayalandırıyoruz.
8. Ben baton kek kalıbında ekmeğimi yaptım.
9. Dilerseniz yuvarlak olarak normal fırın tepsisinde de yapabilirsiniz.
10. Kalıbınıza yapışmaması için yağlı kağıt kullanabilirsiniz.
11. Mayalandırma işleminden sonra dilediğiniz şekil verip pişireceğiniz kaba alıyoruz.
12. Burada da üzerini örterek 20 dk mayalandırıyoruz.
13. Önceden ısıtılmış 190 derece fırında 30 -35 dk pişiriyoruz.
14. Fırından çıkardığımız ekmeğimizin üzerine biraz su serpip soğuması için üzerini örterek beklemeye alıyoruz.
Vegan Kahvaltı Kasesi
Her öğünde tüketip gün boyu tok kalabileceğiniz enfes bir tarif ile karşınızdayız! Vegan kahvaltı kasesi tarifi için mutfağa buyurun.
Kategori: Kahvaltılık | Etiketler: vegan, kahvaltı, kasesi | Porsiyon: 2
Malzemeler:
- 1 su bardağı Hindistan cevizi sütü
- 3 yemek kaşığı yulaf kepeği
- 1 tatlı kaşığı akçaağaç şurubu
- 1 çay kaşığı vanilya
- 1/2 tatlı kaşığı tarçın
- 1 yemek kaşığı Hindistan cevizi tozu
- 1 avuç ceviz
- 1 adet şeftali
Hazırlanışı:
1. Hindistan cevizi sütü ve yulaf kepeğimizi ocağa alıp kısık ateşte kıvam alana kadar pişiriyoruz.
2. Piştikten sonra vanilya ve akçaağaç şurubunu ekleyip kasemize alıyoruz.
3. İstediğiniz gibi süsleyip servis yapabilirsiniz. Biz serviste tarçın, ceviz, Hindistan cevizi tozu ve şeftali kullandık.
Besin Değerleri: calories: 211 kalori
Tam Ölçülü Acılı Tepsi Pidesi (İnce Ve Yumuşak)
Tam Ölçülü Acılı Tepsi Pidesi (İnce Ve Yumuşak)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Ekmek Tarifleri | Etiketler: Fırın, Ekmek Tarifleri, Hamur İşi Tarifleri, biber salçası, salça, çökelek, domates salçası, kekik, kuru soğan, soğan, lor peyniri, peynir, maya, maydanoz, pul biber, şeker, sıvı yağ, süt, tuz, un, yağ | Porsiyon: 7
Malzemeler:
- 1 çay bardağı ılık süt (ılık)
- 1 tatlı kaşığı maya
- 1. 5 yemek kaşığı şeker
- Yarım çay bardağı sıvı yağ
- 1 çay kaşığı tuz
- Ortalama 4, 5 – 5çay bardağı un
- 3 adet kuru soğan
- Yarım çay bardağından az fazla yağ
- 1 tatlı kaşığı biber salçası
- 1 tatlı kaşığı domates salçası
- 100 gram lor ya çökelek ( isteğe bağlı artırıp azaltabilirsiniz)
- 1 tatlı kaşığı kekik
- 1 tatlı kaşığı pul biber
- (isteğe bağlı maydanoz ekleyebilirsiniz)
Hazırlanışı:
1. İlk önce hamurumuzu yoğuralım 1 tepsi ince bir hamur elde etmek istiyoruz onun için 1 çay bardağı ılık sütümüzü yoğurma kabına alalım şekerimizi, mayamızı ve yağımızı ekleyip güzelce karıştıralım daha sonrasında unu kontrollü bir şekilde ekleyelim.
2. Hafif yumuşak bir hamur elde edelim yoğurma işleminin sonuna doğru tuzu ekleyelim.
3. Hamurumuzu 1 saat mayalanması için üzerini kapatıp mayalandırmaya bırakalım ve iç harcımızı hazırlayalım.
4. 3 tane kuru soğanı minik minik doğrayalım yağını katıp ocağa alalım ve kavuralım.
5. Kavrulan soğanlarımızın üzerine salçamızı atıp birazda öyle kaçırdıktan sonra lorumuzu baharatlarımızı ekleyelim ve özleştikten sonra altını kapatıp soğumaya bırakalım.
6. Bu surede mayalanan hamurumuzu çok az daha yoğurup merdane veya elimiz ile tepsiyi yağladıktan sonra ince eşit bir şekilde döşeyelim.
7. Üzerine iç harcımızı eşit bir şekilde döşedikleri sonra 180 derece fırında altı üstü kazarana kadar kontrollü pişirelim.
8. Fırından çıkardığımız tepsi pidemizin üzerini inçe bir bez ile örtelim.
9. İlk sıcağı gittikten sonra yumuşacık incecik pidemiz afiyet bal şeker olsun.
Şip Şak Bardak Tatlısı
Şip Şak Bardak Tatlısı? bu tarifin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar | Etiketler: Sütlü Tatlılar, Tatlı Tarifleri, bisküvi, çikolata, kakao, margarin, nişasta, nutella, şeker, süt, tereyağı, un, vanilya | Porsiyon: 5
Malzemeler:
- 1 litre süt
- 2 dolu yemek kaşığı un
- 2 dolu yemek kaşığı nişasta
- 1 su bardağı şeker
- 2 yemek kaşığı kakao kapatırken
- 1 yemek kaşığı tereyağ ya da margarin
- 1 paket vanilya
- 3 yemek kaşığı çikolata kreması(nutella, torku)
- İçine ve üzerine dilediğiniz kek ya da bisküvi parçaları
Hazırlanışı:
1. 1 litre süt tencereye alınır, kuru malzemeler eklenip ocağa koyulmadan iyice karıştırılır ve pişirilir.
2. Kapatırken tereyağ, vanilya ve çikolata kreması koyulup iyice mikserlenir. (ben daha önceden yapıp dolapta beklettiğim macaron keklerimden kullandım)
3. Bardakların dibine kek ve ya bisküvi parçalarından koyuyoruz üzerine 1 kepçe muhallebimizden arasına tekrar kek parçası ve 1 kepçe daha muhallebi.
4. Dilerseniz meyvede kullanabilirsiniz.
5. Üzerlerini kekle ve hindistan ceviziyle süsledim.
6. Oda sıcaklığına gelincede dolaba kaldırdım.