mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Patates Püresi Yatağında Domates Soslu Köfte Tarifi
Patates Püresi Yatağında Domates Soslu Köfte? On binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Köfte Tarifleri | Etiketler: Ocak, Köfte Tarifleri, Et Yemekleri, domates, ekmek, karabiber, kırmızı biber, biber, kıyma, patates, sarımsak, sıvı yağ, soğan, süt, tuz, yumurta | Porsiyon: 5
Malzemeler:
- 500 g kıyma
- 3-4 dilim ekmek içi
- 1 yumurta
- 1 soğan
- 1-2 diş sarımsak
- Tuz
- Karabiber
- Kırmızıbiber
- 3 adet domates
- 3-4 yemek kaşığı sıvı yağ
- 3-4 adet patates
- 1 çay bardağı süt
Hazırlanışı:
1. Öncelikle köfte harcımızı hazırlayalım. Ben köfte yaparken soğanı rendelemek veya doğramak yerine rondodan geçirmeyi tercih ediyorum. soğanı soyup dörde bölelim.
2. Yumurta ve sarımsakla beraber rondoya alalım. Yumurtayı ekleme nedenim tamamen rondonun daha rahat çalışması için. İçinde yeterince malzeme olmayınca soğanlar bütün kalabilir.
3. Geniş bir kapta kıyma, ufalanmış ekmek içi, rondodan geçirilen soğani sarımsak yumurta ve baharatları güzelce yoğuralım.
4. Köfte harcından parçalar alıp elimizle yuvarlayıp şekil verelim.
5. Köftelerin üzerine streç film kapatıp vakit varsa birkaç saat yoksa da püre ve sos hazır oluncaya kadar buzdolabında dinlendirelim.
6. Püre için patatesleri soyup küp küp doğrayalım. Bol suda haşlayalım ve yumuşadıktan sonra suyunu süzelim. Patates ezeceği veya çatalla bastırarak ezelim. Bu aşamada tuz ve karabiberle lezzetlendirelim:) Patates püresi patatesleri soyup doğramadan bütün halde haşlayarak yapılır normalde ama bu şekilde benim daha kolayıma geliyor ve hızlı oluyor. Ezerken kıvamını ayarlamak için 1 çay bardağı kadar süt ilave edelim.
7. Domates sosu için 1 adet soğanı piyazlık doğradıktan sonra sıvı yağda soteleyelim.
8. İki diş sarımsağı da doğrayıp ekleyelim ve kokusu çıkana kadar kavuralım.
9. Kabuğunu soyduğumuz ve doğradığımız domatesleri ekleyelim.
10. Domatesler eriyinceye kadar sosu pişirelim. 1 su bardağı sıcak su ile kıvamı ayarlayalım. Gerekirse su miktarı artırılabilir.
11. Tuz, karabiber ve isteğe bağlı kırmızı pulbiber ekleyelim. Domates püresi kıvam alıncaya kadar pişirelim.
12. Diğer taraftan döküm tavada veya isterseniz de yapışmaz başka bir tavada köfteleri kızartalım. Döküm tavada kızartırken yağ kullanmıyorum ben, normalde nasıl kızartıyorsanız o şekilde yapabilirsiniz, yağda da kızartabilirsiniz.
13. Kızaran köfteleri domates sos içine alıp bir iki dakika kaynatalım.
14. Servis tabağına önce patates püresini alalım, üzerine domates soslu köftelerimizi yerleştirip servis edelim.
Fırında Etli Patates
Fırında Etli Patates? Onlarca kişinin defterindeki Fırında Etli Patates Tarifi'nin ve.
Kategori: Kırmızı Et Yemekleri | Etiketler: Fırın, Kırmızı Et Yemekleri, Et Yemekleri, biberiye, dana kuşbaşı, karabiber, kekik, patates, pul biber, salça, sarımsak, sıvı yağ, soğan, su, tuz | Porsiyon: 5
Malzemeler:
- 4- 5 adet patates
- Yarım kilo kuşbaşı dana eti
- 1 adet soğan
- 2 diş sarımsak
- 1 yemek kaşığı salça
- Sıvıyağ
- Kekik, pulbiber, karabiber ve tuz
- 3,5 su bardağı su
- Arzuya göre biberiye
Hazırlanışı:
1. Öncelikle patatesleri soyup küp küp doğrayalım.
2. Daha sonra kuşbaşı etlerimizi tencereye alalım suyunu salıp çekene kadar pişirelim. Suyunu çeken etlerin içine sıvı yağ soğan ve sarımsağı ilave edelim.
3. Bu şekilde de kavurduktan sonra salçasını ilave edip biraz da o şekilde kavuralım.
4. Patatesleri ilave edip baharatlarını ve tuzunu ekleyelim. Karıştırıp bir iki dakika kavuralım.
5. Son olarak 3,5 su bardağı su ilave edip kaynatalım.
6. Kaynayan yemeğimizi borcama dökelim üzerine isteğe göre biberiye koyalım.
7. 200 derecede önceden ısıtılmış fırında yemeğimiz pişirelim yaklaşık yarım saat sürüyor pişmesi kontrollü bir şekilde pişirelim.
8. Fırına atmadan önce üzerine ıslatılmış yağlı kağıt serelim.
9. Daha sonra yağlı kağıdı alalım ki kızarsın ve yemeğimiz hazır deneyenlere şimdi afiyet şifa olsun.
Nefis Su Muhallebisi Tarifi
Nefis Su Muhallebisi? Onlarca kişinin defterindeki Nefis Su Muhallebisi Tarifi'nin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar | Etiketler: Sütlü Tatlılar, Tatlı Tarifleri, buğday nişastası, nişasta, gül suyu, pirinç unu, un, şeker, su, süt, vanilin | Porsiyon: 9
Malzemeler:
- 2, 5 su bardağı süt
- 5 su bardağı su
- 1 su bardağı buğday nişastası
- 4 tepeleme yemek kaşığı pirinç unu
- 1 paket şekerin vanilin
- Yarım su bardağı gül suyu
- 5 yemek kaşığı şeker
- Gül suyu veya süt
- Pudura şekeri
Hazırlanışı:
1. Tüm Malzemelerimiz derin bir tencereye eklenip, ocak açılmadan iyice çırpılır.
2. Pürüzsüz bir kıvama geldiğinde, Orta ateşte devamlı çırparak pişirilir.
3. Kaynamaya ve kıvamını almaya başlayınca ocağın altı kısılır, kısık ateşte 10 dakika kadar daha tutulur. Kıvamı muhallebi kıvamı gibi koyu değil, biraz daha sulu olacaktır.
4. Soğuması ve kabuk tutmaması için belirli aralıklarla karıştırılıp; suyla ıslattığımız orta boy bir borcama muhallebimiz dökülür.
5. Oda sıcaklığına geldikten sonra buz dolabında 1 gece dinlendirilir.
6. Servis yaparken üzerine biraz gülsuyu ve bolca pudra şekeri serperek ikram edebilirsiniz.
Emine’nin Waffle
Emine’nin Waffle? Emine’nin Waffle Tarifi'nin ve.
Kategori: Çikolatalı Tarifler | Etiketler: Waffle Makinesi, Çikolatalı Tarifler, Tatlı Tarifleri, çikolata, çilek, damla çikolata, dondurma, fındık kırığı, fındık, kivi, muz, nutella, sıvı yağ, süt, toz şeker, vanilya, yumurta | Porsiyon: 2
Malzemeler:
- 1 adet yumurta
- 4 yemek kaşığı toz şeker
- 2 paket vanilya
- 1 su bardağı süt
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ
- Çikolata (Ben nutella kullandım)
- Çilek, muz, kivi, fındık kırığı, damla çikolata, dondurma vs. istediğiniz bütün malzeme
Hazırlanışı:
1. Yumurta ile şekeri beyaz olasıya kadar çırpın.
2. Sonra süt ile sıvı yağı ekleyelim vanilyayı koyun.
3. Güzel bir hamur elde edelim.
4. Sonra pişirelim hamuru çikolatayı sürelim ve istediğiniz malzeme ile süsleyelim
Yumurtasız Poğaça
Yumurtasız poğaça nasıl yapılır? Yumuşacık kıvamın püf noktaları, 10 dakikada hazırlık ve evde kolay tarif için tıklayın!
Kategori: Poğaça | Etiketler: yumurtasız, poğaça | Porsiyon: 20
Malzemeler:
- 2 su bardağı ılık süt
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 1 paket instant maya
- 2 yemek kaşığı toz şeker
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 5,5 su bardağı un
- 1 yemek kaşığı su
- 1 yemek kaşığı yoğurt
- 1 küçük boy kase susam- çörek otu
Hazırlanışı:
1. Yumurtasız poğaça için geniş bir yoğurma kabına ılık sütü alın. Üzerine maya ve toz şekeri ekleyin. Güzelce karıştırıp 5 dakika mayanın aktifleşmesini bekleyin.
2. Üzerine sıvı yağı ve tuzu ekleyin, karıştırın. Unu yavaş yavaş ekleyerek yoğurmaya başlayın. Ele yapışmayan, yumuşak ama toparlanan bir hamur elde edene kadar yoğurun.
3. Hamurun üzerini örtüp, ılık bir ortamda yaklaşık 45-60 dakika mayalanmaya bırakın. Hamur iki katına çıkmalı.
4. Mayalanan hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp avucunuzda yuvarlayın. Yağlı kağıt serili tepsiye dizin.
5. Su ve yoğurdu karıştırın, poğaçaların üzerine sürün. Ardından susam ve çörek otu serpin.
6. Önceden ısıtılmış 180°C fırında (alt-üst ayarda) üzeri güzelce kızarana kadar yaklaşık 25-30 dakika pişirin. Yumurtasız poğaça hazır.
Besin Değerleri: calories: 165 kalori
Ev Yapımı Pizza
Mayalı hamuru ve nefis sosuyla evde nefis bir pizza tarifi yapıyoruz. Dilerseniz buzluğa atıp yiyeceğiniz zaman çıkarıp pişirebilirsiniz.
Kategori: Pizza | Etiketler: ev, yapımı, pizza | Porsiyon: 3
Malzemeler:
- 6 su bardağı un
- 1 su bardağı ılık süt
- 2 su bardağı ılık su
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 1 adet yumurta
- 1 tatlı kaşığı şeker
- 2 çorba kaşığı kuru maya
- 1 çay kaşığı tuz
- 3 adet domates
- 3 diş sarımsak
- 1 çorba kaşığı salça
- 1 çay kaşığı kekik
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 avuç sucuk
- 500 gram kaşar peyniri
- 1 kavanoz mantar
- 1 konserve mısır
- 1 avuç zeytin
- 4-5 adet yeşil biber
- 5-6 adet cherry domates
Hazırlanışı:
1. Ilık süt, ılık su ve şeker ile maya karıştırılır ve kabartılır.A rdından un eklenir ve kalan malzemelerle birlikte hamur yoğrulmaya devam edilir. Hafif ele yapışan cıvık bir hamur elde etmek için un kontrollü olarak eklenmelidir.
2. Sonrasında sosu hazırlanır ve mayalanan hamura sürülür. Üst malzemeleri eşit bir şekilde paylaştırılır.
3. Üst kısmına, kaşarın indirmeye yakın serpilmesi daha güzel olacaktır ben alt tabana koyuyorum üste koymaya gerek kalmıyor. 200 derece fırında altı üstü kızarana kadar pişirilir. Deneyeceklere şimdiden afiyet bal şifa olsun
Tel Şehriye Çorbası
Tel şehriye çorbası tarifi, sizi hastalıklardan koruyacak, eğer hasta olma eğilimindeyseniz bünyenizden mikrobu temizleyecek enfes bir tarif.
Kategori: Çorba | Etiketler: tel, şehriye, çorbası | Porsiyon: 4
Malzemeler:
- 1 çay bardağı tel şehriye
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 1 yemek kaşığı salça
- 1 adet rendelenmiş domates
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 4 su bardağı tavuk suyu
- 1/2 demet maydanoz
Hazırlanışı:
1. Tel şehriye çorbası için tencereye 1 yemek kaşığı tereyağını ekleyip erimesini bekliyoruz.
2. Tereyağı eriyince 1 yemek kaşığı salçayı ekleyip kavuruyoruz.
3. 1 çay bardağı tel şehriyeyi de ekleyip kavuruyoruz.
4. 1 adet rendelediğimiz domatesi de ekliyoruz.
5. 1'er çay kaşığı tuz, karabiber ve 4 su bardağı tavuk suyunu ekleyip tel şehriyeler yumuşayana kadar kısık ateşte pişiriyoruz.
6. Çorba piştikten sonra 1/2 demet doğranmış maydanoz ekliyoruz. Tel şehriye çorbası hazır!.
Besin Değerleri: calories: 128 kalori
Burma Baklava
Burma Baklava? Burma Baklava Tarifi'nin ve.
Kategori: Şerbetli Tatlılar | Etiketler: Fırın, Şerbetli Tatlılar, Tatlı Tarifleri, antep fıstığı, baklavalık yufka, yufka, ceviz, margarin, şeker, su, tereyağı | Porsiyon: 11
Malzemeler:
- Bir paket 800 gramlık. baklava yufkası
- 1 paket margarin yada tereyağı
- 250 gram ceviz içi yada antep fıstığı
- 4 su bardağı şeker
- 4 buçuk su bardağı su
Hazırlanışı:
1. İlk önce şireyi pişirelim,bir kenara soğumaya bırakalım.
2. Sonra margarini eritelim, cevizi veya antep fıstığını robotla çekelim.
3. Daha sonra serçe parmak kalınlığında (bir oklava ) yada yün şişi de olabilir.
4. Onun yardımı ile yufkayı serelim.
5. Fırça ile yağlayıp arasına ceviz serpelim saralım.
6. Sardıktan sonra her iki yandan tutarak ortaya doğru büzelim tepsiye dizelim.
7. Tepsi dolana kadar bittikten sonra kalan yağı üzerine gezdirelim.
8. Isıtılmış 170 derece fırında 40- 45 dakika pişirelim.
9. Şerbet ılık tatlı sıcak olacak şekilde şerbeti dökelim.
Çikolatalı Muz Dondurma
20Dk Hazırlama Ve 5Dk Pişirme Süresiyle Toplam 25 Dakikada Çikolatalı Muz Dondurma Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Dondurmalı Tatlılar | Etiketler: Öğle Yemeği, Diğer Tarifler, Çikolatalı Tatlı Tarifleri, Muzlu Tarifler, Meyveli Tatlı Tarifleri, Dondurmalı Tatlılar, Yaz Yemekleri | Porsiyon: 2
Malzemeler:
- 4 muz 1 su bardağı damla çikolata ya da kuvertür çikolata
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- Tahta çubuklar
- Şekerleme
- Bisküvi
- Çikolata
- Fındık
- Fıstık
Hazırlanışı:
1. 1. Muzları ikiye bölün.
2. 2. Ardından dondurma çubuklarına muzları takın ve 2 saat dondurun.
3. 3. Çikolatayı benmari usulü eritin ve içine tereyağını ekleyin.
4. 4. Muzları ilk olarak çikolataya, sonrasında bisküvi, şekerleme, fındık ve fıstığa bulayıp soğutun ve servis yapın.
Patatesli Tepsi Poğaçası
Patatesli Tepsi Poğaçası? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Poğaça Tarifleri | Etiketler: Poğaça Tarifleri, Hamur İşi Tarifleri, kabartma tozu, karabiber, kırmızı biber, biber, patates, sirke, sıvı yağ, susam, tereyağı, tuz, un, yoğurt, yumurta, yumurta sarısı | Porsiyon: 9
Malzemeler:
- 150 gram tereyağı
- 3 yemek kaşığı yoğurt
- Yarım çay bardağı sıvı yağ
- 2 yumurta 1 sarısı üzerine ayrılacak
- 2 yemek kaşığı sirke
- 1 tatlı kaşığı tuz
- Kabartma tozu
- Aldığı kadar un
- 5 orta boy patates
- Tuz,kırmızı biber,karabiber
- Ayırdığımız yumurta sarısı
- Susam
Hazırlanışı:
1. Öncelikle patatesi haşlayalım, sıcakken ezelim.
2. Sıvı yağ, baharatları ekleyelim karıştıralım, iç harcımız hazır.
3. Oda sıcaklığında tereyağı, yoğurt, sıvı yağ, yumurta,tuz,sirkeyi koyalım karıştıralım.
4. Ardından un ilavesi yapalım,kabartma tozunu ekleyip yumuşak bir hamur yoğuralım.
5. Hamuru 2 eşit parçaya ayıralım.
6. Bir tanesini yuvarlak şekilde açalım.
7. Yağlı kağıt serdiğiniz tepsiye serelim.
8. Arasını iç harcımızdan yayalım.
9. 2. Hamuru da aynı şekilde açalım. Üzerine serelim.
10. Yumurta sarısını sürelim, üçgen parçalara keselim.
11. Üzerine susam serpelim.
12. 180 derecede üzeri kızarana kadar pişirelim.
Havuçlu Salata
Havuçlu Salata? Havuçlu Salata Tarifi'nin ve.
Kategori: Salata Tarifleri | Etiketler: Salata Tarifleri, Salata & Meze & Kanepe, havuç, sarımsak, sıvı yağ, yoğurt | Porsiyon: 5
Malzemeler:
- 1 torba havuç
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 tane yoğurt
- 1 diş sarımsak
Hazırlanışı:
1. İlk önce havuçları rendeleyelim.
2. Sonra tencereye sıvı yağ döküp havuçları da ekleyelim. Yumuşak olana kadar pişirelim.
3. O arada yoğurdu hazırlayalım bir kabin içine.
4. Sarımsakla birlikte karıştıralım.
5. Havuçlar yumuşak olduktan sonra, soğumasını bekleyip yoğurda katalım.
Vişneli Muhallebi
Vişneli Muhallebi? Onlarca kişinin defterindeki Vişneli Muhallebi Tarifi'nin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar | Etiketler: Sütlü Tatlılar, Tatlı Tarifleri, nişasta, şeker, süt, tereyağı, un, vanilya, vişne suyu | Porsiyon: 9
Malzemeler:
- 2. 5 su bardağı vişne suyu
- 1/2 (yarım) çay bardağı nişasta
- 3 tepeleme yemek kaşığı şeker
- 1 litre süt
- 1 su bardağı un
- 1 su bardağı şeker
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 1 paket vanilya
Hazırlanışı:
1. Benim dondurucumda vişne vardı kaynatıp suyunu elde ettim siz de donmuş vişne alıp suyunu elde edebilirsiniz ya da hazır vişne suyu kullanabilirsiniz.
2. Hazır vişne suyu kullanacaksınız şeker kullanmayın.
3. Başka bir tencerede vişne suyunu nişasta ve şeker ilave edip koyulaşana kadar karıştırın.
4. Kek kalıbını ıslatıp jöleyi kalıba dökün.
5. İlk sıcağı çıkınca buzdolabında bekletin.
6. Muhallebisi için yine bir tencerede tereyağı ve vanilya hariç tüm malzemeleri ekleyip karıştırın.
7. Kaynayınca tereyağını koyun altını kapatıp vanilya ekleyin, karıştırıp jölenin üstüne dökün.
8. İlk sıcağı çıkınca buzdolabında en az 3-4 saat dinlendirin,ters çevirip kalıptan çıkarın.
9. Ben üstünü Hindistan cevizi ile süsledim siz istediğiniz gibi süsleyebilirsiniz.:)
Malaga Pastası
Görünümü şık, tadı enfes bir pasta tarifi ile mutfağınıza konuk oluyoruz.Üstelik hazırlaması çok ama çok pratik! Mutfak sizi bekler.
Kategori: Pasta | Etiketler: malaga, pastası | Porsiyon: 12
Malzemeler:
- 3 adet yumurta
- 1 su bardağı toz şeker
- 1/2 su bardağı süt
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 3 yemek kaşığı kakao
- 2 yemek kaşığı nişasta
- 1,5 su bardağı un
- 1 paket vanilya
- 1 paket kabartma tozu
- 1 adet yumurta sarısı
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 1 paket krem şanti
- 1 paket krema
- 150 gram çikolata
- 12 adet muz
Hazırlanışı:
1. Keki için yumurta ve şekeri mikserle köpürene kadar çırpalım. Diğer malzemeleri de karıştırıp düşük ayarda çırpalım.
2. Yağladığımı borcama hamurumuzu dökelim, 180 derce fırında pişirelim. Ortasına bıçak batırdığımızda temiz çıkıyorsa pişmiş demektir.
3. Kreması için tereyağı hariç tüm malzemeleri tenceremize alalım.
4. Sürekli karıştırarak kaynayana kadar pişirelim. Kaynamaya başlayınca ocağın altını kapatıp tereyağını ekleyelim.
5. Kremamızı ara ara karıştırıp soğutalım. İçine toz krem şantiyi ekleyip mikserle birkaç dakika çırpalım.
6. Ilınan kekimìzi süt ile ıslatalım. Kremamızı üzerine döküp yayalım.
7. Kabuğunu soyduğumuz muzlarımızı aralıklı bir şekilde dizelim.
8. Çikolata sosu için kremamızı ısıtıp çikolatalarımızı içine katalım, eriyene kadar karıştıralım.
9. Sosumuz soğuduktan sonra muzlarımızın üzerine dökelim.
10. Sosumuzu her tarafına eşit şekilde yayalım.
11. Arzumuza göre süslemesini yapalım. Buzdolabında bir gece bekletip servis yapabiliriz.
İçi Beyaz Çikolatalı Sufle
İçi Beyaz Çikolatalı Sufle? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Çikolatalı Tarifler | Etiketler: Fırın, Ocak, Çikolatalı Tarifler, Tatlı Tarifleri, beyaz çikolata, çikolata, bitter çikolata, krem çikolata, şeker, tereyağı, un, yumurta | Porsiyon: 3
Malzemeler:
- 2 orta boy yumurta
- 50 gram şeker (3,5 yemek kaşığı)
- 50 gram bitter çikolata
- 60 gram tereyağ
- 40 gram un (3 yemek kaşığı)
- Orta kısmı için beyaz çikolata veya beyaz krem çikolata
Hazırlanışı:
1. Önce 2 adet sufle kalıplarını tereyağ ile yağlayıp unlayın.
2. Tereyağını tavada orta ateşte eritin ve ocağın altını kapatın.
3. Doğranmış çikolatayı ekleyin ve çikolata eriyene kadar karıştırın.
4. Yumurta ve şekeri krema haline gelene kadar yüksek ayarda çırpın. Ilımış tereyağ çikolata karışımını ekleyin ve karıştırın.
5. Unu ekleyin ve karıştırın.
6. Karışımın 3/4 ünü güveçlere paylaştırın.
7. Ortasına beyaz çikolata ekleyin. Kalan 1/4 karışımını üzerine ekleyin.
8. Pişerken biraz kabarıyor ona göre pay bırakın.
9. Önceden ısıtılmış 190° altüst ayar fırında yaklaşık 14-15 dakika pişirin. Bu benim pişirdim süre fırından fırına bir iki dakika oynama olabilir onu deneyerek öğrenebilirsiniz.
10. Fırından çıkarın 2-3 dakika bekleyin ardından servis tabağına ters çevirip üzerine pudra şekeri eleyin.
Şeftalili Sütlaç
Şeftalili ve fındıklı bu sütlaç tarifiyle tüm misafirlerinizi etkileyebileceğinize eminiz. Donmuş şeftaliler çok işinize yarayacak.
Kategori: Sütlü Tatlı | Etiketler: şeftalili, sütlaç | Porsiyon: 4
Malzemeler:
- 1 çay bardağı pirinç
- 1,5 su bardağı su
- 3 su bardağı süt
- 3/4 su bardağı toz şeker
- 1 adet şeftali
- 4 yemek kaşığı fındık
Hazırlanışı:
1. Pirinçleri soğuk su ile 1 defa yıkayın ve süzün. Derin,orta boy bir tencereye pirinçleri ve soğuk suyu koyup kısık ateşte pirinçler yumuşayana kadar pişirin.
2. Tencereye ilk olarak 2 bardak süt koyun ve karıştırın. Süt kaynamaya başlayınca şekeri de ilave edin ve çok kısık ateşte ara ara karıştırarak pişirin.
3. Sütlaç çok koyu bir kıvam alınca kalan sütü de karıştırarak içine yedirin. Koyu akışkan bir kıvam alana kadar kısık ateşte pişirdiğiniz sütlacınızı ocaktan alın.
4. Oda sıcaklığına gelene kadar sütlacı ara ara karıştırın. Ardından bir gece buzdolabında bekletin.
5. Şeftaliyi bir gece derin dondurucu da bekletin. Buzdolabında tamamen soğuyan sütlacı sptaula ile karıştırıp parlak hale getirin.
6. Sütlaçları servis kaselerine paylaştırın, dondurucudan çıkarttığınız şeftaliyi sütlaçların üstüne rendeleyin ve dövülmüş fındık da ekleyip servis edin.
Besin Değerleri: calories: 315 kalori
Teremyağlı Kalburabastı
Teremyağlı Kalburabastı? bu tarifin ve.
Kategori: Şerbetli Tatlılar | Etiketler: Fırın, Şerbetli Tatlılar, Tatlı Tarifleri, antep fıstığı, ceviz, hindistan cevizi, irmik, karbonat, limon suyu, şeker, sıvı yağ, su, süt, teremyağ, margarin, un, yoğurt | Porsiyon: 7
Malzemeler:
- 1 çay bardağı süt
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 1 yemek kaşığı yoğurt
- 4 yemek kaşığı irmik
- 125 gram yarım paket teremyağ
- 1. 5 çay kaşığı karbonat
- 3. 5 su bardağı un yaklaşık
- 2. 5 su bardağı su
- 2 su bardağı şeker
- 3-4 damla limon suyu
- Dövülmş ceviz
- Hindistan cevizi
- Antep fıstığı (Dövülmüş)
Hazırlanışı:
1. Öncelikle kalburabastı tatlısının şerbeti hazırlanır.
2. Şeker ve su küçük bir tencereye alınarak kaynamaya bırakılır.
3. Yaklaşık 15 dakika kaynadıktan sonra 3-4 damla limon suyu eklenip 5 dakika daha kaynamaya bırakılır.
4. Daha sonra oda sıcaklığında olan teremyağı ve diğer malzemeler karıştırma kabına alınarak hamur yoğurulur.
5. Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar kopartılarak elle yuvarlatılır.
6. Top haline gelen hamura sekil vermek için ister rendeye ister kalburun üzerine basabilirsiniz. Ben patates dilimleyiciye basarak şekil verdim.
7. Arasına dövülmüş ceviz ekleyerek kenarları ortaya gelecek şekilde hamuru kapattım.
8. Hazırlanan tatlı ters çevirilerek fırın tepsisine aralıklı olarak dizilir.
9. Hamurumuz yağılı olduğu için tepsiye yağ sürmemize gerek yok.
10. Tüm hamur şekillendirme işlemi bittikten sonra önceden ısıtılmış 180 °C fırında üzeri kızarana kadar pişmeye bırakılır.
11. Tatlılar kızardıktan sonra fırından alınarak sıcak tatlıya soğuk şerbeti üzerine gezdirerek dökelim.
12. Şerbeti döktükten sonra arada tatlılarımızı tersini çevirerek şerbeti iyice çekmesini sağlıyalım.
13. Bir kaç saat dinlendikten sonra tatlımızı servis yapmadan önce üzerini süsleyip servis yapabilirsiniz.
Yumuşacık Poğaça
Yumuşacık Poğaça? Yumuşacık Poğaça Tarifi'nin ve.
Kategori: Poğaça Tarifleri | Etiketler: Fırın, Poğaça Tarifleri, Hamur İşi Tarifleri, peynir, şeker, sıvı yağ, su, süt, tuz, un, yaş maya, yumurta | Porsiyon: 5
Malzemeler:
- 1 su bardağı ılık süt
- 1 su bardağı ılık su
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 3 çorba kaşığı şeker
- 1 çay kaşığı tuz
- 2 yumurta
- 6 buçuk su bardağı un
- Yaş maya 42 gram
- Rendelenmiş peynir
Hazırlanışı:
1. Öncelikle su sütü ılık hale getirin bir kaba alın içinde yaş mayayı eritin.
2. Sonra yumurtaları bir kaba alın bir tanesinin sarısını üstü için ayırın bütün malzemeleri iyice karıştırın.
3. Son olarak unu ekleyip yumuşak bir hamur elde edin yaklaşık bir bir buçuk saat dinlendirin
4. Sonra tepsinize yağlı kağıt sererek poğaça larınızı yapımına başlayabilirsiniz.
5. İçine rendelenmiş peynir veya zeytin sizin tercihinize göre yapınız yapanlara 170 derecelik fırında pişirin
Patatesin Sultanı Garnitürlü Tavuk
Patatesin Sultanı Garnitürlü Tavuk? bu tarifin ve.
Kategori: Tavuk Yemekleri | Etiketler: Tavuk Yemekleri, Et Yemekleri, domates, domates salçası, salça, garnitür, karabiber, kaşar peyniri, peynir, patates, soğan, su, tavuk göğüs, tavuk eti, tuz, yağ, yeşil biber, biber | Porsiyon: 7
Malzemeler:
- 6 -7 tane patates
- 3 adet Tavuk göğsü
- 1 adet soğan
- 2 adet yeşil biber
- 2 adet domates
- 1 kavanoz garnitür
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 2 yemek kaşığı salça sosu
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- Yağ
- 1 yemek kaşığı salça
- 2 su bardağı su
- Rendelenmiş kaşar
Hazırlanışı:
1. İlk önce patatesleri soyup içlerini oyup kızartıyoruz.
2. Daha sonra bir tencerede pilavlık tenceresinde yapılırsa daha iyi olur tavuk göğsü teflon ya da granit çelikte yapmayın suyunu çekene kadar kavurun.
3. Başka bir tencerede yağı atın soğanları kavurun,sonra üstüme yeşil biber atın, biraz kavurduktan sonra domates ve domates sosu atıp biraz kavurun.
4. Üstüne suyunu çekmiş tavuğu atın ve biraz kavurduktan sonra salça ve tuz ile karabiberi ekleyin.
5. Biraz özdeştirdikten sonra kızarmış olan patateslerin içine dolduralım ve tepsinin içine salçalı sosu dökelim.
6. 20 dk 180 derecede pişirelim.
7. Piştikten sonra kaşarı rendeleyelim ve kızarana kadar tekrar fırına verelim.
Çörekotlu Pişi
Çörekotlu Pişi? Çörekotlu Pişi Tarifi'nin ve.
Kategori: Ekmek Tarifleri | Etiketler: Ekmek Tarifleri, Hamur İşi Tarifleri, çörek otu, kuru maya, sıvı yağ, süt, toz şeker, tuz, un | Porsiyon: 9
Malzemeler:
- 2 su bardağı ılık süt
- 3 yemek kaşığı çörek otu
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 paket kuru maya
- 1 yemek kaşığı toz şeker
- 5 su bardağı un (kontrollü olarak ekleyin)
- Kızartmak için 1, 5 su bardağı sıvı yağ
Hazırlanışı:
1. Yoğurma kabına süt maya ve tozşekeri 5 dakika kadar bekleyelim.
2. Diğer malzemeleri ekleyip hamurumuzu yoğuralım.
3. Hamur mayalandıktan sonra bezelere ayırıp açalım çok ince olmasın çokta kalın olmasın.
4. Açtığımız hamuru bir bardak yada kase ile kesip pişirelim.
5. Ben donut çicek kalıpla yaptım sizler dediğiniz gibi kesebilirsiniz
Pratik Patates Salatası
Pratik Patates Salatası? bu tarifin ve.
Kategori: Salata Tarifleri | Etiketler: Salata Tarifleri, Salata & Meze & Kanepe, kimyon, maydanoz, patates, pul biber, taze soğan, soğan, tuz, zeytinyağı | Porsiyon: 5
Malzemeler:
- 4-5 adet patates
- 2 adet taze soğan
- Yarım demet maydanoz
- 1 çay kaşığı kimyon
- 1 çay kaşığı pulbiber
- 2 çay kaşığı tuz
- Zeytinyağı
Hazırlanışı:
1. İlk olarak patatesleri haşlayıp doğrayalım.
2. Maydanozu ve soğanı da doğrayıp bir kaba alalım.
3. Üzerine baharatları atıp zeytinyağıyla güzelce karıştıralım.