mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Vegan Kalamar
Tadını gerçek kalamardan ayırt edemeyeceğiniz, mantardan yapılmış bir lezzet bu. Vegan kalamar az malzemeli ve çıtır çıtır bir tarif.
Kategori: Tuzlu Atıştırmalık | Etiketler: vegan, kalamar | Porsiyon: 2
Malzemeler:
- 10 adet kuzu göbeği mantarı
- 1 şişe maden suyu
- 1 çay kaşığı tuz
- 1/2 su bardağı un
- 1,5 su bardağı sıvı yağ
Hazırlanışı:
1. Vegan kalamar için mantarlar yarım şişe soda ve tuzda 15 dakika bekletilir.
2. Bekleyen mantarlar süzülür.
3. Yarım su bardağı un, kalan yarım soda ve tuz karıştırılarak yoğun bir kıvam elde edilir.
4. Mantarlar bu sosla kaplanır ve sonra una batırılır. Birer tur tekrarlanır.
5. Kızgın yağda kızarana kadar pişirilir.
6. Pişen vegan kalamar servis edilir.
Bazlama Tost (Pizza Tadında)
Bazlama Tost (Pizza Tadında)? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Tost Tarifleri | Etiketler: Tost Makinesi, Tost Tarifleri, Hızlı Yemekler, bazlama, domates, domates salçası, salça, kaşar peyniri, peynir, kekik, sıvı yağ, sucuk, yeşil biber, biber | Porsiyon: 5
Malzemeler:
- 1 adet bazlama
- 2 tatlı kaşığı domates salçası
- Kekik
- 2 çorba kaşığı sıvı yağ
- 12 dilim sucuk
- 1 adet yeşil biber
- 1 adet domates
- Kaşar peyniri
Hazırlanışı:
1. Bazlama ekmeği ikiye kesilir, her parçaya salça sürülür, üzerine sıvı yağ sürülür, kekik serpilir.
2. Üzerine sucuk, dilimlenmiş biber ve domates yerleştirilip istenilen miktarda kaşar peyniri serpilir.
3. Diğer parça üzerine kapatılıp tost makinesine yerleştirilir.
4. Arkalı önlü tereyağı sürülüp kızarana kadar pişirilir, istenilen büyüklükte kesilip servis edilir.
Patlıcanlı İç Pilav
Patlıcanlı İç Pilav? Patlıcanlı İç Pilav Tarifi'nin ve.
Kategori: Pilav Tarifleri | Etiketler: Pilav Tarifleri, et, karabiber, kuru nane, kuru soğan, soğan, kuş üzümü, margarin, patlıcan, pirinç, pul biber, su, tarçın, tavuk bulyon, bulyon, tuz | Porsiyon: 3
Malzemeler:
- 1 adet orta boy patlıcan
- 1 adet kuru soğan
- 1/4 (çeyrek) margarin
- 2 su bardağı pirinç
- 6 su bardağı sıcak su
- Karabiber
- Kuş üzümü
- Tarçın
- Pul biber
- Kuru Nane
- Tuz ( et veya tavuk bulyon kullanırsanız tuz atmayabilirsiniz)
Hazırlanışı:
1. ■Öncelikle pirinçimizi ılık su ile yıkayıp süzüyoruz.
2. ■Soğan ve patlıcanı küçük küçük yemeklik şeklinde doğruyoruz.
3. ■Margarinimizi tavaya atıyoruz ve eriyene kadar bekleyip soğanları ilave ediyoruz.
4. ■Soğanlar yumuşayınca patlıcanları ilave edip karıştırıyoruz.
5. ■Patlıcan tüm yağı emecektir. Bu nedenle yağı emen patlıcanların ve soğanların yanmaması için bir miktar sıcak su ilave ediyoruz.
6. ■ Patlıcanlar iyice pişince içerisine yıkayıp süzdüğümüz pirinçi ilave ediyor ve biraz kavuruyoruz.
7. ■ Sıcak suyumuzu ilave ediyoruz. Bulyon kullanıyorsak onu ilave ediyoruz.
8. ■Kapağını kapatıp pişmeye bırakıyoruz. ■ Suyu az kalınca tarçın, kuş üzümü karabiber ve kuru naneyi ilave edip karıştırıyor ve kapağını kapatıp pişmeye bırakıyoruz. ■ Suyunu çekince altını kapatıp, yaklaşık yarım saat dinlendirip servis ediyoruz.
Pişmaniye Kurabiye
Pişmaniye Kurabiye? Onlarca kişinin defterindeki Pişmaniye Kurabiye Tarifi'nin ve.
Kategori: Tatlı Kurabiyeler | Etiketler: Tatlı Kurabiyeler, Kurabiye Tarifleri, buğday, ceviz, hindistan cevizi, margarin, nişasta, pudra şekeri, şeker, sıvı yağ, tereyağı, un, vanilya | Porsiyon: 3
Malzemeler:
- 1 paket margarin veya tereyağı (Oda sıcaklığında-250 g)
- 1 su bardağı hindistan ceviz
- 3. 5 yemek kaşığı pudra şekeri
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- Alabildiği kadar un (Yaklaşık 3-3. 5 su bardağı)
- 3 yemek kaşığı buğday nişasta
- 1 paket vanilya
- 1 çay bardağı dolusu pudra şeker
- 1 çay bardağı dolusu hindistan cevizi
Hazırlanışı:
1. Margarin veya tereyağı, sıvı yağ, nişastayı, hindistan cevizini, vanilyayı ve pudra şekerini alarak azar azar un ilavesi yaparak kulak memesi kıvamında hamur elde edelim.
2. Hamurdan ceviz büyüklüğünde parça kopararak yuvarlayalım.
3. 180 derecede üzeri kızarmadan pişirelim.
4. Çıkan kurabiyeler hassas olma sebebiyle dikkatli olacak şekilde karışıma beleyelim ve servis tabağına alalım.
Pekmezli İrmik Helvası (Şekersiz)
Pekmezli İrmik Helvası (Şekersiz)? bu tarifin ve.
Kategori: Helva Tarifleri | Etiketler: Helva Tarifleri, Tatlı Tarifleri, ceviz, irmik, pekmez, su, süt, tereyağı | Porsiyon: 3
Malzemeler:
- 1.5 su bardağı (200 ml) irmik
- 200 gr tereyağı
- 1 su bardağı su
- 1.5 su bardağı süt
- 1 çay bardağı pekmez
- Ceviz
Hazırlanışı:
1. Tereyağını kızdırıp irmikle kavuralım.
2. Su ve pekmezi de karıştırıp kaynatalım kaynayan suyu kapatıp soğuk süt ile birleştirelim ve kavrulmuş irmiğe ilave edelim.
3. İşte bu aşama çok önemli ve kirli irmik sıvı karışımla buluşunca fokur fokur fokurduyor.
4. Hemen kapağı kapatıp sakinleşmesini bekleyelim altını da kısıp kıvam alana kadar karıştıralım.
5. Zaten hemen dönüyor.
6. Altını kapatıp, soğumasına izin vermeden kaşıkla şekil verelim. Ben kaselere koyup ters çevirdim tercih sizin.
Enfes Adana Börek (Bülent Börek)
Enfes Adana Börek (Bülent Börek)? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Börek Tarifleri | Etiketler: Börek Tarifleri, Hamur İşi Tarifleri, baklavalık yufka, yufka, kolot peyniri, peynir, süt, tereyağı, yumurta | Porsiyon: 7
Malzemeler:
- Baklavalık yufka 40 adet
- 400gr peynir (Çeçil, kolot, dil)
- 150gr eritilmiş tereyağı
- 1 adet normal yufka
- 1 su bardağı süt
- 1 adet yumurta
Hazırlanışı:
1. Önce peynirleri rendeleyelim. Bir kasede süt ve yumurtayı çırpalım.
2. Daha sonra pişirme yapılacak tepsinin büyüklüğüne göre baklavalık yufkaları keselim ve tepsinin tabanını tereyağı ile iyice yağlayın.
3. Baklavalık yufkaların yarısını ikişerli olarak aralarını tereyağı sürerek tepsiye dizelim.
4. Normal yufkanın yarısını süt ve yumurta karışımında ıslatarak tepsiye dizelim.
5. Üzerine peynirleri serelim ve tekrar yufkanın diğer yarısını sütte ıslatıp peynirin üzerini kapatalım.
6. Baklavalık yufkaların kalan kısmınıda ikişerli olarak üzerini kapatalım ve ocakta çevirerek altı kızarana kadar pişirelim. Ters çevirip, diğer kısmınıda pişirdikten sonra sıcak servis yapalım.
Kıbrıs Tatlısı (Portakal Aromalı)
Kıbrıs Tatlısı (Portakal Aromalı)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Kek Tarifleri | Etiketler: Fırın, Kek Tarifleri, Tatlı Tarifleri, ceviz kırığı, ceviz, galeta unu, un, hindistan cevizi, kabartma tozu, krem şanti, nişasta, portakal kabuğu, şeker, sıvı yağ, su, süt, vanilya, yumurta | Porsiyon: 9
Malzemeler:
- 3 adet yumurta
- Yarım su bardağı şeker
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 1 su bardağı galeta unu
- 1 su bardağı kırılmış ceviz
- 1 su bardağı hindistan cevizi
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilya
- Yarım portakal kabuğu rendesi
- 1 litre süt
- 1 çay bardağı nişasta
- 1 çay bardağı un
- 1 paket krem şanti
- 2 su bardağı su
Hazırlanışı:
1. Öncelikle, şerbeti için olan malzemeleri bir tencereye koyarak soğumaya bırakalım.
2. Daha sonra kek için yumurtayla şekeri iyice çırptıktan sonra diğer malzemeleri ekleyip karıştıralım.
3. Yağlanmış kare borcama döküp 170 derecelik fırında pişirelim.
4. Kek fırından çıkar çıkmaz hemen soğuk şerbeti üzerine dökelim.
5. Muhallebisi için olan malzemeleri(kremsanti vanilya hariç) koyulaşana kadar karıştıralım.
6. Koyulaşınca ocaktan alıp hemen kremşanti ve vanilyayı katarak 5 dakika çırpalım.
7. Kekin üzerine dökerek buzdolabında en az 3 saat dinlendirelim. NOT: Tadının biraz daha hafif olmasını isterseniz, şerbetine sadece 1 su bardağı şeker atmanız yeterli olacaktır. DENEYECEKLERE ŞİMDİDEN
Doritoslu Tavuk Şinitzel
Doritoslu Tavuk Şinitzel? bu tarifin ve.
Kategori: Tavuk Yemekleri | Etiketler: Tavuk Yemekleri, Et Yemekleri, cips, doritos, karaciğer, tavuk göğüs, tavuk eti, tuz, un, yumurta | Porsiyon: 2
Malzemeler:
- 4 dilim tavuk göğsü
- Yarım paket doritos cips
- 3 yemek kaşığı un
- 1 yumurta
- Tuz karaciğer
Hazırlanışı:
1. Önce çipleri rondodan geçirelim.
2. 1 tabağa un bir tabağa çırpılmış yumurta bir tabağa cipsleri koyalım.
3. Tavukların üzerine tuz ve karabiber serpelim.
4. Tavukları önce un sonra yumurta ve cipslere iyice bulayıp kızgın yağda kızartalım.
Zeytinli, Pastırmalı Sarma Börek
Hemen her öğünü ziyafet sofrasına dönüştüren birbirinden lezzetli börek tarifleri vermeye devam ediyoruz. Pastırma sevenleri mutlu edecek tarifiyle zeytinli, pastırmalı börek tarifi.
Porsiyon: 8-10 porsiyon
Malzemeler:
- HAMUR İÇİN
- 300 ml ılık su
- 1 paket instant maya
- 1 tatlı kaşığı bal
- 450 gram un
- 1 tatlı kaşığı silme tuz
- KALIBA sürmek için
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
- HARÇ İÇİN
- 100 gram çekirdeği çıkarılmış yeşil zeytin
- 100 gram pastırma
- yarım sarı dolmalık biber
- yarım kırmızı dolmalık biber
- 1 adet köy biberi
- 100 gram cheddar peyniri
- 100 gram rendelenmiş mozarella peyniri
- 7-8 dal taze kekik
Hazırlanışı:
1. Hamur için su, maya ve balı yoğurma kabına alıp karıştırın. Üzerini streç film ile kaplayıp mayalanmaya bırakın. Baloncuklar oluşana kadar bekletin. Un ve tuzu harmanlayıp eleyerek karışıma eklerken bir yandan da yoğurmaya başlayın. Hamur toparlanınca yoğurma kabına zeytinyağı sürün ve hamuru kaba aktarın. Üzerini streç film ile kaplayın. İki misli hacme ulaşana kadar oda ısısında dinlendirin.
2. Harç için zeytin, pastırma, biber ve cheddar peynirini tavla zarı formunda doğrayın. Rendelenmiş mozzarella, taze kekik ve zeytinyağını ekleyip karıştırın. Mayalanan hamuru az miktarda un serpilmiş tezgahta 40x50 cm çapında açın. Kenarlardan ikişer cm pay bırakarak iç harcı hamurun üzerine yayın. 40 cm'lik ucundan başlayarak gevşek rulo yapın. 3 cm kalınlığında keserek dilimlere ayırın.
3. Ruloları pişirme kağıdı serilmiş fırın tepsisine hafifçe birbirlerine değecek gibi yerleştirin. Önceden ısıtılmış 175 derece fırında kızarana kadar yaklaşık 35 dakika pişirin. Sıcak veya ılık olarak servis yapın.
Çıtırtısı Dağı Aşan Muska Böreği (Mutlaka Deneyin)
Çıtırtısı Dağı Aşan Muska Böreği (Mutlaka Deneyin)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Börek Tarifleri | Etiketler: Fırın, Börek Tarifleri, Hamur İşi Tarifleri, ıspanak, karabiber, peynir, pul biber, soğan, su, tereyağı, tuz, yufka, zeytinyağı | Porsiyon: 7
Malzemeler:
- 3 adet yufka
- 1 bağ ıspanak
- 1 kase peynir
- 1 küçük soğan
- Tuz,karabiber, pulbiber,zeytinyağı
- 150 gram tereyağ
- 1 çay bardağı su
Hazırlanışı:
1. Öncelikle soğanı minik minik doğrayın.
2. Ispanağı da doğrayın ikisini elinizle ovalayın hem suyu çıksın hemde yumuşasın. Suyunu süzdürün.
3. Ardından baharatını ve peynirini koyup karıştırın.
4. Yağı eritin içine suyu ekleyip kenara alın.
5. Yufkaları uzun şeritler şeklinde kesin.
6. Yufkalara fırça ile yağ sürün her yerine. En ucuna harçtan koyun ve muska şeklinde sarın.
7. Tüm yufkaları aynı şekil sarın.
8. Kalan yağı üzerinde gezdirin böreklerin.
9. 200 derecede önceden ısıtılmış fırında pişirin. Mutlu kalın
Limonlu Çatlayan Kurabiye
Limonlu Çatlayan Kurabiye? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Kurabiye Tarifleri | Etiketler: Fırın, Kurabiye Tarifleri, kabartma tozu, limon kabuğu, limon suyu, pudra şekeri, sıvı yağ, toz şeker, un, vanilya, yumurta | Porsiyon: 13
Malzemeler:
- 2 adet yumurta
- Yarım çay bardağı sıvı yağ
- 3 yemek kaşığı pudra şekeri
- 4 yemek kaşığı toz şeker
- 1 limon kabuğu rendesi
- Yarım limonun suyu
- 1 paket vanilya
- 1, 5 paket kabartma tozu
- 2 su bardağı un
Hazırlanışı:
1. Bir kaba önce yumurta, şeker, yağ ve diğer malzemeleri ekleyerek çırpıcı ile şekerler eriyene kadar iyice karıştırıyoruz.
2. Daha sonra unu yavaş yavaş ekleyerek yoğuruyoruz, yumuşak yoğun kıvama gelene kadar yoğuruyoruz.
3. Hamurun dinlenmesi için kabın ağzını streç ile kapatıp yaklaşık 30 dakika buzdolabında dinlendiriyoruz.
4. Dinlenen hamuru küçük parçalar halinde alıp yuvarlıyoruz, içi pudra şekeri dolu olan kapta yuvarlayarak tepsimize diziyoruz.
5. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 15 dakika kadar pişiriyoruz.
6. 15 dakika sonra tepsiyi fırından alıp 20 dakika kadar dinlendirip servise hazır hale getiriyoruz.
7. Fırından çıkmış halindeki pudra şekeri yeterli ancak, dilerseniz üzerine pudra şekeri ilave ederek sunabilirsiniz.
8. Eğer limonu seviyorsanız bu kurabiye tam sizlik, hadi kalkıp çayın yanına hemen yapın
Soya Sosu ile Kızarmış Susamlı Tofu
Hafiflikte dünya markası olabilecek bir tarif var sırada. Tarife geçmeden önce ilk defa duyanlarınız için önce tofu nedir, biraz ondan bahsedelim.
Kategori: Tuzlu Atıştırmalık | Etiketler: soya, sosu, ile, kızarmış, susamlı, tofu | Porsiyon: 2
Malzemeler:
- 300 gram sert tofu
- 2 çorba kaşığı susam yağı
- 1/4 bardak soya sosu
- 1 bardak sebze suyu
- 1 çorba kaşığı mısır unu
- 1 çay kaşığı kırmızı tatlı toz biber
- Yarım çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı susam
Hazırlanışı:
1. Tofuları üçgen formunda kesip, soya sosunun içinde bekletin. Soya sosunu biraz emdikten sonra tofuları süzün.
2. Kızartmaya hazırlamak için fazla sıvısını kağıt veya bez ile alın. Soya sosunu sosta kullanmak için ayırın.
3. Susam yağını yapışmaz bir tavada ısıtın ve tofuların tüm yüzeylerini kızartın.
4. Ayırdığınız soya sosuna tuzu ekleyerek bir dakika kadar kaynatın. Ardından biberi ve sebze suyunu ekleyin.
5. İki dakika kadar karıştırarak ısıttığınız sosa mısır ununu ilave edin. Katılaşması için bir dakika daha pişirmeye devam edin.
6. Servis tabağına aldığınız tofuların üzerine önce sosu gezdirin, üzerine susam ve doğranmış taze soğan dilimlerini ekleyin.
Besin Değerleri: calories: 367 kalori
Limon Pelteli Muhallebi
Evde olan malzemelerle hızlıca hazırlanabilecek, hem ferah hem hafif bir tatlı. Limon pelteli muhallebi tarifi denenmeli.
Kategori: Sütlü Tatlı | Etiketler: limon, pelteli, muhallebi | Porsiyon: 6
Malzemeler:
- 1 litre süt
- 6 yemek kaşığı şeker
- 2 yemek kaşığı nişasta
- 2 yemek kaşığı un
- 1 adet limon kabuğu rendesi
- 1 paket vanilya
- 1 çay bardağı limon suyu
- 2 su bardağı su
- 1/2 çay kaşığı zerdeçal
Hazırlanışı:
1. Muhallebi için vanilya hariç kuru malzemeleri tencerede karıştırın. Sütü azar azar ilave edin ve karıştırın, topaklanma olmasın.
2. Ocakta kaynayana kadar karıştırarak pişirin. Kaynamaya başladıktan sonra vanilya ekleyin. Karıştırın ocaktan alın. Kaselere paylaştırın.
3. Bardaklarda çapraz durmasını isterseniz hafif eğip muhallebiyi doldurun. Çapraz şekilde destekleyerek muhallebi soğuyana kadar bekletin. Ama düz bir şekilde de doldurabilirsiniz.
4. Muhallebi en az yarım saat oda sıcaklığına gelene kadar beklesin, çünkü soğumaya başlayınca içindeki un ve nişastadan dolayı katılaşmaya da başlıyor. Böylece limon peltesi eklenirken birbirine karışmaz.
5. Muhallebiler en az yarım saat bekledikten sonra limon peltesini hazırlayın. Tencereye su, şeker, limon kabuğu rendesi, zerdeçal, taze sıkılmış limon suyu, nişasta ekleyin e karıştırarak pişirin. Hızlı pişer başından ayrılmayın.
6. Koyulaşıp kaynamaya başladıktan sonra ocaktan alın, sıcakken soğutmadan kaşık kaşık muhallebilerin üzerine paylaştırın.
7. Pelte soğuduktan sonra muhallebileri dilediğiniz gibi süsleyin. Limon pelteli muhallebiyi en az birkaç saat dinlendirip servis edin.
Besin Değerleri: calories: 200 kalori
Daha Önce Hiç Duymadınız: Trifle Tatlısı (Acil Denenmeli) (Videolu)
Daha Önce Hiç Duymadınız: Trifle Tatlısı (Acil Denenmeli) (Videolu)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar | Etiketler: Fırın, Sütlü Tatlılar, Tatlı Tarifleri, bitter çikolata, çikolata, kabartma tozu, kakao, karbonat, krema, labne, pudra şekeri, şeker, sıvı yağ, su, süt, un, vanilya, yumurta | Porsiyon: 5
Malzemeler:
- 2 adet yumurta
- 1 su bardağı şeker
- 1 su bardağı süt
- 1 su sıvı yağ sıvı yağ
- 1 paket hamur kabartma tozu
- 1 paket vanilya
- 1 buçuk çay kaşığı karbonat
- 4 yemek kaşığı kakao
- 1 su bardağı un
- 1 su bardağı kaynar su
- 1 paket krema
- Yarım su bardağı pudra şekeri
- 150 gram labne peyniri
- 80 gram bitter çikolata
Hazırlanışı:
1. Yumurta ve şekeri mikser ile köpük köpük olup beyazlaşıncaya kadar çırpalım.
2. Unutmayın ne kadar çok çırparsanız kekiniz o kadar güzel kabaracaktır.
3. Yumurtalarınızın oda sıcaklığında olmasına dikkat edin.
4. Ardından süt ve sıvı yağı ekleyip çırpmaya devam edelim.
5. Un, kabartma tozu, vanilya, karbonatı eleyerek koyalım.
6. Üzerine kakao ve kaynamış suyu ekleyelim.
7. Fırın tepsimizi yağlayalım. Hamurumuzu dökelim. 200 derecede kek kabarana kadar pişirelim.
8. Kreması için 1 paket kremayı, pudra şekeri, labne peynirini çırpalım.
9. Sosu için krema ve çikolatayı eritelim.
10. Kekin ilk sıcağı çıktıktan sonra ufalayıp kuplara yerleştirelim.
11. Üzerine kremalı karışım daha sonra çikolatalı sostan ekleyelim.
Mükemmel Salatam
Mükemmel Salatam? Mükemmel Salatam Tarifi'nin ve.
Kategori: Salata Tarifleri | Etiketler: Salata Tarifleri, Salata & Meze & Kanepe, domates, havuç, marul, mısır, semizotu, yaprak | Porsiyon: 3
Malzemeler:
- 1 demet semiz otu
- 1 adet domates
- 1 büyük havuç
- 4-5 yaprak marul
- 1 avuç tane mısır
Hazırlanışı:
1. Domatesi kup küp doğrayalım havucu rendeleyelim.
2. Semiz otunu sadece sapından ayıklayalım, doğramayalım.
3. Marulu doğrayıp üzerine tane mısır serpelim.
4. Tuzunu ve yağını kendinize göre ayarlayıp servis edebilirsiniz
Çilekli Kremalı Kek
Çilekli Kremalı Kek? Çilekli Kremalı Kek Tarifi'nin ve.
Kategori: Kek Tarifleri | Etiketler: Fırın, Kek Tarifleri, Tatlı Tarifleri, çilek, kabartma tozu, karbonat, krem peynir, peynir, labne, pudra şekeri, süt, tereyağı, toz şeker, un, vanilya, yumurta | Porsiyon: 13
Malzemeler:
- 125 gram tereyağ
- 1 su bardağı toz şeker
- 3 yumurta
- yarım çay bardağı süt
- 1 paket vanilya
- 1 paket kabartma tozu
- 1 silme çay kaşığı karbonat
- 2 su bardağından bir parmak fazla un
- 1 kase çilek
- 2 dolu yemek kaşığı pudra şekeri
- 150 gram krem peynir
- 150 gram labne peynir
- 1 su bardağı pudra şekeri
Hazırlanışı:
1. Öncelikle kremayı hazırlıyoruz. Tüm malzemeleri mikserle bir kaç dakika çırpıyoruz, kıvam alması için kek tamamen soğuyuncaya kadar buzdolabında dinlendiriyoruz.
2. Çilekleri dilimliyoruz ve pudra şekeri ile karıştırıp kenarda bekletiyoruz. Yumuşamış tereyağ ile toz şeker krema kıvamına gelinceye kadar çırpılır.
3. Yumurtalar eklenip çırpmaya devam edilir. Süt ve rendelenmiş limon kabuğu ilave edilip çırpılır. Un, vanilya, kabartma tozu ve karbonat eklenip karıştırılır. Koyu kıvamlı bir hamur elde edilir.
4. Yağlı kağıtla kapladığımız 26 cm kalıba kek hamuru boşaltılır. Üzerine dilimlediğimiz çilekleri sıralıyoruz ve biriken suyu üzerine gezdiriyoruz.
5. Önceden ısıttığımız 175 derece fırında yaklaşık 40 dakika kontrollü olarak pişiriyoruz. Bıçak ya da kürdan batırıp temiz çıkınca fırından alıyoruz.
6. Tamamen soğuyunca kremasını döküp servis ediyoruz.
Olivye Salatası
İster etin ister tavuğun her türlü ana yemeğin yanına muhteşem eşlikçi Olivya salatası tarifimiz sizlerle. Afiyetler olsun!
Kategori: Salata | Etiketler: olivye, salatası | Porsiyon: 1
Malzemeler:
- 2 adet patates
- 1 adet havuç
- 2 adet büyük boy salatalık turşusu
- 1 su bardağı haşlanmış bezelye
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 su bardağı mayonez
Hazırlanışı:
1. Patates ve havucu küp küp doğrayın, ardından kaynar suda yumuşayana kadar haşlayın.
2. Salatalık turşularını da küp küp doğrayın. Haşlanmış patates ve havuçları bir kaseye alın.
3. Üzerine doğranmış turşuları ve haşlanmış bezelyeleri ekleyin.
4. Tuzunu ve mayonezini ekleyin.
5. Tüm malzemeleri iyice karıştırın.
6. Olivye salatası tarifiniz hazır.!
Kıymalı İskender
Evde kolayca hazırlayabileceğiniz kıymalı İskender tarifi burada! Nefis sos, yoğurt ve tereyağı eşliğinde kıymalı İskender nasıl yapılır? Cevaba buyurun.
Kategori: Kebap | Etiketler: kıymalı, i̇skender | Porsiyon: 2
Malzemeler:
- 1 adet pide
- 2 yemek kaşığı domates salçası
- 1 su bardağı ılık su
- 200 gram dana kıyma
- 1/2 fincan sıvı yağ
- 1 adet soğan
- 1 adet sivri biber
- 1 çay kaşığı tuz
- 1/2 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı pul biber
- 1 kase yoğurt
- 2 diş sarımsak
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- 1/4 demet doğranmış maydanoz
- 2 adet közlenmiş sivri biber
Hazırlanışı:
1. Kıymalı İskender için bir tavaya sıvı yağı alın, üzerine doğranmış soğanı ekleyip kavurun.
2. Soğanlar yumuşayınca doğranmış sivri biberi ilave edin.
3. Ardından kıymayı ekleyin ve suyunu salıp çekene kadar kavurun. Kıyma piştiğinde salçayı ilave edin.
4. Tuz, karabiber ve pul biberle tatlandırıp birkaç dakika daha pişirin. Ocaktan alın.
5. Bir sos tenceresinde 2 yemek kaşığı domates salçasını 1 su bardağı ılık su ile açın ve karıştırarak akıcı bir sos elde edin. Pide ekmeğini küçük küpler halinde doğrayın. Servis tabağına alın ve pideyi sosla ıslatın.
6. Yoğurdu bir kaseye alın, içine ezilmiş sarımsakları karıştırın. 2 yemek kaşığı tereyağını küçük bir tavada eritin ve hafifçe köpürene kadar ısıtın.
7. Yumuşayan ekmeklerin üzerine kıymalı harcı yayın. Yoğurdu dökün. Üzerine kızdırılmış tereyağı gezdirin. İnce kıyılmış maydanoz serpin ve közlenmiş sivri biberle süsleyin. Kıymalı İskender hazır.
Besin Değerleri: calories: 400 kalori
Şalgamlı Bulgur Salatası
Şalgamlı Bulgur Salatası? bu tarifin ve.
Kategori: Salata Tarifleri | Etiketler: Salata Tarifleri, Salata & Meze & Kanepe, bulgur, dereotu, kapya biber, biber, kornişon, limon, maydanoz, mısır, şalgam, su, tuz, yağ | Porsiyon: 9
Malzemeler:
- 2 su bardağı bulgur
- 1 su bardağı şalgam
- 1.5 su bardağı su
- Mısır
- Dereotu maydanoz
- Kapya biber
- Kornişon tursu
- Yağ, limon, tuz
Hazırlanışı:
1. Bulguru su ve şalgam suyunda haşlayın.
2. Pilav gibi suyu çekene kadar haşlayın.
3. Diğer malzemeleri de doğranmış şekilde hazır tutun.
4. Pilav pişince malzemeleri de karıştırıp zeytinyağını üstüne gezdirin, servis tabağına alın.
Sebzeli Börek
Sebzeli Börek? Sebzeli Börek Tarifi'nin ve.
Kategori: Börek Tarifleri | Etiketler: Fırın, Börek Tarifleri, Hamur İşi Tarifleri, kabak, karabiber, mantar, pul biber, tavuk eti, tuz, yeşil biber, biber, yufka | Porsiyon: 3
Malzemeler:
- 1 kilo yufka
- 1 adet kabak
- 1 adet mantar
- 1 adet tavuk ğöğsü
- 1 adet yeşil biber
- 1 tatlı kaşığı karabiber, pulbiber, tuz
Hazırlanışı:
1. Öncelikle bir kilo yufkayı üst üste koyup ortadan kesin, sonra aynı işlemi çarpaz şekilde kesin. Aynı sigara böreği yapmak istermiş gibi kesin yufkayı.
2. Daha sonra bir tencereye küp küp doğradığınız tavukları atın, küçük küçük doğradığınız mantarlarıda ekleyin.
3. Renkleri değiştiğinde içine biberleri atın kavurmaya devam edin.
4. Kabakları rendeleyip içine atın bütün malzemeleri güzelce kavurun.
5. 10 dk sonra baharatlarını ekleyin ve altını kapatın.
6. Üçgen kestiğiniz yufkaların ortalarına hazırladığınız harcı koyup sarın.
7. Eğer fırında pişirmek isterseniz üzerlerine yumurtanın sarısını sürüp önceden ısıtılmış 180° derece fırında 15 – 20 dk pişirin.
8. Kızartmak isterseniz derin bir kızarma tenceresinde kızartabilirsiniz.
Keşki
Keşki? Keşki Tarifi'nin ve.
Kategori: Ev Yemekleri | Etiketler: Ev Yemekleri, Sebze Yemekleri, karabiber, limon tuzu, tuz, nane, nohut, salça, soğan, tarhana, tavuk bulyon, bulyon, tavuk göğüs, tavuk eti, yağ | Porsiyon: 5
Malzemeler:
- 2 su bardağı tarhana (toz tarhana değil)
- 2 su bardağı nohut
- tavuk göğsü (yoksa knor tavuk bulyon atabilirsiniz)
- 1 soğan
- Nane
- Tuz
- Karabiber
- Limontozu
- Yağ
- Salça
Hazırlanışı:
1. Tarhanayı suda bekletin,üstünü su geçecek şekilde fazla koymayın.
2. Nohutlar haşlanmış olsun.
3. Tencereye hazır olduktan sonra koyun.
4. Nohut ve tarhanayı salçayı koyun karıştırın.
5. Sonra suyu ekleyin,aldığı kadar. Ben altı su bardağı ekledim,biraz piştikten sonra soğanı yağda kavurup naneyi üstüne atın.
6. Baharatları da tencereye atın.
7. Kavrulmuş soğanı da döküp 5 dk falan daha kaynatın.