mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Elmalı Tomurcuk Kurabiye
Elmalı Tomurcuk Kurabiye? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Kurabiye Tarifleri | Etiketler: Fırın, Kurabiye Tarifleri, Tatlı Kurabiyeler, ceviz, elma, fındık kırığı, fındık, kabartma tozu, pudra şekeri, şeker, sıvı yağ, tarçın, un, yoğurt, yumurta | Porsiyon: 9
Malzemeler:
- 1 adet yumurta
- 1 çay bardağı şeker
- 2 yemek kaşığı yoğurt
- 1 paket kabartma tozu
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 3-3,5 su bardağı un (kontrollü olarak koyun)
- 4 adet elma
- 1 tatlı kaşığı tarçın
- 1 çay bardağı kırılmış fındık ya da ceviz
- Pudra şekeri
Hazırlanışı:
1. İç harcı için elmaları rendeleyip, ocağa alıyoruz şeker ilave edip orta ateşte yavaşla pişiriyoruz.
2. Ocaktan aldığımızda tarçın ve ceviz ilave edip, karıştırıyoruz. Soğumaya bırakıyoruz.
3. Hamuru için, malzemeleri yoğurma kabına alıyoruz.
4. Güzelce yoğuruyoruz 20 dk kadar dolapta dinlendiriyoruz, dinlenen hamuru bezelere ayırıp merdane yardımıyla açıyoruz.
5. Hamurun ortasından bir bıçak yardımıyla çizik atıyoruz.
6. Bir kenarına elmalı iç harcımızı bir tatlı kaşığı koyup kestiğimiz kenardan içe doğru yuvarlayarak sarıyoruz, fotoğraftaki şekli alıcaktır.
7. Tepsiye yerleştiriyoruz.
8. 180 derece fırında üzeri pembeleşinceye kadar pişiriyoruz.20-25 dk kadar.
9. Çıkınca ilk sıcağı çıktığında üzerine pudra şekeri serpiştirip servis edebilirsiniz,.
Fırında Kızarmış Bütün Tavuk (Kavanoza Oturtulmuş)
Fırında Kızarmış Bütün Tavuk (Kavanoza Oturtulmuş)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Tavuk Yemekleri | Etiketler: Fırın, Tavuk Yemekleri, Et Yemekleri, bütün tavuk, tavuk eti, domates, domates salçası, salça, kapya biber, biber, karabiber, kekik, kırmızı pul biber, pul biber, limon suyu, mantar, patates, patlıcan, sarımsak, soğan, tereyağı, tuz, yeşil biber | Porsiyon: 5
Malzemeler:
- Bütün tavuk
- 2 adet patlıcan
- 2 adet yeşil biber
- 2 adet kırmızı kapya biber
- 2 adet domates
- 2 adet orta boy soğan
- 2 adet patates
- 1 baş sarımsak
- Arzuya göre mantar
- 1 yemek kaşığı yumuşamış tereyağ
- 1 tatlı kaşığı limon suyu
- 1 tatlı kaşığı domates salçası
- 1 çay kaşığı kırmızı pulbiber
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı kekik
Hazırlanışı:
1. Tavuğu iyice yıkıyoruz, sonra tütsülüyoruz.
2. Bu aşamayı muhakkak yapmalıyız nar gibi kızarması için
3. Tavuğun etli kısımlarına bıçakla derin çizikler atıyoruz.
4. Sosumuzu iyice masaj yaparak tavuğumuza yediriyoruz.
5. İç kısmına da biraz suruyoruz ekstra biraz daha tuz koyabilirsiniz içine.
6. Yarım litrelik kavanozu yarısından biraz fazla suyla doldurup, tavuğu üstüne oturuyoruz.
7. Sebzeleride doğrayıp, yağ, tuz isteğe bağlı baharatla tatlandırıp harmanlıyoruz.
8. Tepsinin orta kısmına tavuğu oturtup, çevresine sebzeleri diziyoruz.
9. 200 derece fırında 1 saat pişiriyoruz (fırından fırına değişiklik gösterebilir kontrollü pişiriniz).
10. Çok pratik ve garanti bir tarif artık fırında başka turlu tavuk pişirmek istemeyeceksiniz.
Fırında Sebzeli Baget
Fırında Sebzeli Baget? Fırında Sebzeli Baget Tarifi'nin ve.
Kategori: Tavuk Yemekleri | Etiketler: Fırın, Tavuk Yemekleri, Et Yemekleri, havuç, karabiber, kekik, patates, pul biber, salça, sarımsak, sıvı yağ, tavuk baget, tavuk eti, tuz | Porsiyon: 5
Malzemeler:
- 1 paket baget tavuk
- 2 adet patates
- 1 havuç tuz kekik
- 1 kaşık salça
- 2 kaşık sıvı yağ
- 1 diş sarımsak
- Karabiber pul biber
- 1 tane fırın poşeti
Hazırlanışı:
1. Derin kaseye tavuğumuzu doğradığınız.
2. Patatesi havucu 1 kaşık salçayı tuzunu kekiğimizi pul biberimizi karabiberinizi rendelediğimiz sarımsağı 2 kaşık yağımızı karıştırıyoruz.
3. Fırın poşetine koyuyoruz ağzı kapatıp poşetin bir kaç yerinden deliyoruz.
4. Isıttığımız 185 derece funda 40 dakika pişirin.
Fesleğen Soslu Fırın Makarna
Nefis kokulu fesleğen ile makarnanın buluşmasıyla ortaya çıkan enfes bir tarif. Makarnanızı lezzetli hale getirmenin en pratik yolu!
Porsiyon: 4 porsiyon
Malzemeler:
- ● Yarım paket burgu makarna
- ● Yeteri kadar su
- ● 10-12 dal fesleğen
- ● 3 yemek kaşığı dolmalık fıstık
- ● Yarım su bardağı ceviz
- ● Yarım çay bardağı zeytinyağı
- ● Yarım su bardağı toz parmesan
- ● 3 diş sarıımsak
- ● Tuz
- ● Üzerine: 3-4 yemek kaşığı rendelenmiş parmesan
- ● Fesleğen
Hazırlanışı:
1. Makarnayı tuz eklediğiniz bol suda üzerinde belirtilen süre kadar haşlayıp süzün. Dolmalık fıstığı yapışmaz yüzeyli bir tavada rengi dönene dek kavurup kenara alın.
2. Cevizi ikiye ayırıp, yarısını bir bıçak yardımıyla irice kıyın. Fesleğeni yapraklarına ayırıp yıkayın ve iyice kuruttuktan sonra blendere alın.
3. Üzerine zeytinyağı, toz parmesan, sarımsak, bütün haldeki cevizleri ve dolmalık fıstığın yarısını ekleyip, birlikte çekin.
4. Daha sonra haşlanmış makarnanın üzerine katın. Kalan dolmalık fıstık ve kıyılmış cevizi de ekleyip harmanlayın. Porsiyonluk fırın kaplarına aktarın.
5. Önceden ısıtılmış 170 derece fırında üzeri kızarana dek pişirin. Fırından alıp üzerine rendelenmiş parmesan serpin. Fesleğen yaprakları ile süsleyerek servis yapın
Kremalı Körili Tavuklu Makarna
Herkesin çok beğeneceği, çok pratik ve leziz kremalı tavuklu makarna karşınızda. Tek başına öğün olacak bu makarna tarifini hemen deneyin.
Kategori: Makarna | Etiketler: kremalı, körili, tavuklu, makarna | Porsiyon: 6
Malzemeler:
- 1 paket makarna
- 1/2 kilogram tavuk göğsü
- 1 diş sarımsak
- 1 paket krema
- 1 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 çay kaşığı kırmızı toz biber
- 1 çay kaşığı köri
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı tuz
Hazırlanışı:
1. Öncelikle bir derin tencerede makarnayı haşlıyoruz. (Biraz yağ damlatırsak eğer makarnalar yapışmaz.) Makarnalar haşlanırken bir bardak suyundan ayırmayı unutmayınız.
2. Başka bir tavada, bir miktar yağ, bir diş sarımsak ve tavuk göğüsünü küp halinde doğranmış bir şekilde kavuruyoruz.
3. Tavuklar renk aldığında üzerine baharatları ekliyoruz. Kremayı ekleyip pişirmeye devam ediyoruz.
4. Krema pişerken ayırdığımız makarna suyunu ilave ediyoruz ve pişirmeye devam ediyoruz.
5. Makarnaları süzdükten sonra kremanın üstüne makarnayı ekleyip iyice karıştırıyoruz ki krema tüm makarnaya karışsın. Ardından servis edebilirsiniz. hepinize.
Taze Reyhanlı Kol Böreği
Taze Reyhanlı Kol Böreği? bu tarifin ve.
Kategori: Börek Tarifleri | Etiketler: Fırın, Börek Tarifleri, Hamur İşi Tarifleri, kırmızı pul biber, pul biber, kuru soğan, soğan, lor peyniri, peynir, maydanoz, reyhan, sıvı yağ, tuz, yoğurt, yufka, yumurta | Porsiyon: 7
Malzemeler:
- 4 adet yufka
- 1 adet yumurta
- 1 su bardağı yoğurt
- 1 su bardağı sıvı yağ
- Maydanoz (Miktarı tercihe göre )
- Reyhan (Miktarı tercihe göre )
- 1 adet orta boy kuru soğan
- Yarım kg lor peynir
- Kırmızı pul biber
- Tuz
Hazırlanışı:
1. Yoğurt ve yağı çırpıp yufkaların üzerine fırça ile sürüyoruz.
2. İç harç için tüm malzemeleri bir kaba ince ince doğruyoruz çiğden hepsini karıştırıyoruz resimde olduğu gibi.
3. Yufkaları ortadan ikiye kesip hazırladığımız iç harçtan yufkanın içine koyuyoruz ve her bir parçayı rulo yapıp yağlanmış tepsiye diziyoruz.
4. Artan sosa 1 yumurta kırıp çırpıyoruz ve bu sosu da tepsideki ruloları üzerine sürüyoruz.
5. Susamını da döküp önceden ısıtılmış 190 derecelik fırında pişiriyoruz.
Peynirli Sütlü İrmik Helvası
Peynirli Sütlü İrmik Helvası? bu tarifin ve.
Kategori: Helva Tarifleri | Etiketler: Helva Tarifleri, Tatlı Tarifleri, irmik, kaşar peyniri, peynir, künefe peyniri, margarin, şeker, süt | Porsiyon: 3
Malzemeler:
- 1 su bardağı irmik
- 2 su bardağı süt
- 1 su bardağı şeker
- 150 gr margarin yağı
- Eriyen türden bir peynir çeşidi (kaşar, künefe peyniri vs.)
Hazırlanışı:
1. Sütümüzü şekerimizi bir tencereye alıp orta ateşte kaynayana kadar bırakıyoruz.
2. Sütümüz kaynarken irmik ve tereyağımızı ayrı bir tencerede rengi pembeleşene dek kavuruyoruz.
3. Kaynamış bulunan sütümüzden azar azar irmik kavurmamıza döküyoruz. Sütü karışım çektikçe üzerine ekliyoruz.
4. En son süt karışımımız bittiğinde irmik kavurmamızı hafif tadıp süte ihtiyaç var mı yok mu kontrol ediyoruz. Çünkü her irmik markası aynı olmayabilir ve süt miktarın da değişiklik olabilir. En son tariftekinden fazla süt eklememiz gerekirse sütümüzü kaynatmamıza gerek yoktur.
5. İrmik helvamız istenilen kıvama geldikten sonra isterseniz tepsinin altına, isterseniz servis tabaklarına peynirden taban yapıp üzerine helvamızı istediğimiz şekilde yerleştiriyoruz. Fakat bu işlemi yaparken helvayı soğumadan peynirin üzerine yerleştirmeniz de fayda var peynirin erimesi için.
Kavanozda Salata
20Dk Hazırlama Ve 5Dk Pişirme Süresiyle Toplam 25 Dakikada Kavanozda Salata Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Salata Tarifleri | Etiketler: Vejetaryen Yemekleri, Bakliyat Tarifleri, Salata Tarifleri, Diyet Yemekleri, Öğle Yemeği, Yaz Yemekleri | Porsiyon: 8
Malzemeler:
- 1 çay bardağı nohut
- 1 tutam zerdeçal
- 1 demet tere
- 1 kapya biber
- 4-5 adet ceviz
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 çay kaşığı nar ekşisi
- 1 tatlı kaşığı portakal suyu
Hazırlanışı:
1. 1. Suda beklettiğiniz nohutları zerdeçalla birlikte yumuşayana kadar haşlayın.
2. 2. Tereyi iri parçalar halinde elinizle doğrayın.
3. 3. Kapya biberi tost makinesinde közleyin.
4. 4. Kabuğunu soyup irice doğrayın.
5. 5. Servis kavanozuna önce zerdeçalla haşladığınız nohutları, sonra kapya biberi ve ceviz parçalarını yerleştirin.
6. 6. En son irice kıydığınız tereyi yerleştirin.
7. 7. Sos için tüm malzemeyi küçük bir kavanoza aktarın.
8. 8. Karıştırıp salatayı servis etmeden hemen önce ilave edip harmanlayın.
Pofuduk Poça Ve Açma
Pofuduk Poça Ve Açma? Pofuduk Poça Ve Açma Tarifi'nin ve.
Kategori: Poğaça Tarifleri | Etiketler: Poğaça Tarifleri, Hamur İşi Tarifleri, instant maya, maden suyu, maya, peynir, sıvı yağ, süt, tereyağı, toz şeker, tuz, yumurta | Porsiyon: 11
Malzemeler:
- 1 şişe maden suyu
- 2 su bardağı süt
- 1. 5 paket instant (Kuru )maya
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 4 yemek kaşığı toz şeker
- 2 tatlı kaşığı tuz
- 2 yumurta
- Tereyağı
- Peynir
Hazırlanışı:
1. Ilık süt maya ve 2 yemek kaşığı şékeri karıştırıp üstünü kapatalım 15 dk. mayalamaya bırakalım.
2. Kabarıp köpürecektir.
3. Soda sıvı yağ, tuz, kalan şeker ve yumurta aklarını ayrı bir kapta karıştıralım.
4. Sütle mayanın içine ekleyerek karıştıralım.
5. Azar azar unu da ekerek yoğuralım.
6. Çok yumuşak ve ele yapışan bir hamur olmalı. Sonra bir kenara bırakıp 2-3 saat mayalandıralım.
7. Daha sonra peynirli, zeytinli, kaşarlı, sucuklu istediğiniz gibi yapın. ister açma ister poğaça. Ben ikisinden de yapıyorum. Şimdiden deneyeceklere.
Sebzeli Pirinç Pilavı
Sebzeli Pirinç Pilavı? Onlarca kişinin defterindeki Sebzeli Pirinç Pilavı Tarifi'nin ve.
Kategori: Pilav Tarifleri | Etiketler: Pilav Tarifleri, domates, mısır konservesi, pirinç, sıvı yağ, sivri biber, biber, soğan, su, tavuk suyu | Porsiyon: 5
Malzemeler:
- 1.5 su bardağı pirinç
- 1 adet soğan
- 2 adet sivri biber
- 2 adet domates
- 1 konserve mısır
- 1 su bardağı tavuk suyu
- Yarım su bardağı sıcak su
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ
Hazırlanışı:
1. Önce pirinçi sıcak suda yarım saat dinlendirdim.
2. Soğan ve biberi ince doğradım uygun bir tavaya aldım.
3. Sıvıyağ ekleyip kavurdum.
4. Üzerine ince doğranmış domates ilave ettim.
5. Yıkayıp süzdüğüm pirinçi ve mısırıda ilave ettim.
6. 2 dakika kadar kavurup tuz ve suları ilave ettim.
7. Üzerini kapatarak kısık ateşte pişirdim.
Teremyağlı Kastamonu Kaşık Helvası
Teremyağlı Kastamonu Kaşık Helvası? bu tarifin ve.
Kategori: Geleneksel Tatlılar | Etiketler: Geleneksel Tatlılar, Tatlı Tarifleri, pudra şekeri, teremyağ, margarin, un | Porsiyon: 5
Malzemeler:
- 1 paket teremyağ
- 3 su bardağı un
- 2. 5 bardak pudra şekeri
Hazırlanışı:
1. 1 paket teremyağı tenceremizde güzelce eritiyoruz ve içine unumuzu ilave ediyoruz. Çok kısık bir ateşte kavurmaya başlıyoruz
2. Unumuzun kokusu gidene kadar kavuruyoruz(rengi beyaz kalacak şekilde)
3. Daha sonrada pudra şekerimizi ilave edip ocağımızın altını kapatıyoruz ve iyice karıştırıp yemek kaşıklarıyla şekil veriyoruz. ￼￼￼￼￼￼￼￼￼
Focaccia Ekmeği Tarifi
2Sa 10Dk Hazırlama Ve 25Dk Pişirme Süresiyle Toplam 2 Saat 35 Dakikada Focaccia Ekmeği Tarifimizde Görün.
Kategori: Ekmek Tarifleri | Etiketler: Ekmek Tarifleri, Pratik Hamur İşi Tarifleri, Hamur İşi Tarifleri, İtalyan Mutfağı Yemekleri, Dünya Mutfaklarından Tarifler, Farklı Hamur İşi Tarifler, Tuzlu Hamur İşi Tarifleri | Porsiyon: 8
Malzemeler:
- 3 su bardağı un (yaklaşık 360-400 g)
- 1 paket instant kuru maya (10 g)
- 1 su bardağı ılık su (yaklaşık 37&deg;C)
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı&nbsp
- 1 tatlı kaşığı toz şeker
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 3-4 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 yemek kaşığı deniz tuzu veya iri tuz
- Taze biberiye dalları&nbsp
- İnce dilimlenmiş sarımsak
- Deniz tuzu yerine Himalaya tuzu veya kaya tuzu kullanılabilir.
- Zeytinyağı yerine avokado yağı veya hafif aromalı hindistancevizi yağı kullanılabilir.
- Daha az yağ tercih edenler i&ccedil;in, sadece hamura az miktarda zeytinyağı ekleyip &uuml;zerini fır&ccedil;alamadan pişirebilir.
- Sarımsak yerine ince kıyılmış taze soğan ya da arpacık soğanı ekleyebilirsiniz.
- Zeytin, kiraz domates, kapari, ince dilimlenmiş kırmızı biber gibi malzemelerle zenginleştirebilirsiniz.
Hazırlanışı:
1. 1. Ilık suyun i&ccedil;ine toz şekeri ve kuru mayayı ekleyip karıştırın.
2. 2. Yaklaşık 5-10 dakika mayanın aktifleşip k&ouml;p&uuml;rmesini bekleyin.
3. 3. Geniş bir kaba unu eleyin.
4. 4. Tuz ile karıştırın.
5. 5. Ortasını a&ccedil;ıp mayalı suyu ve 2 yemek kaşığı zeytinyağını ekleyin.
6. 6. Yumuşak, hafif yapışkan bir hamur elde edene kadar yaklaşık 8-10 dakika yoğurun.
7. 7. Hamuru hafif&ccedil;e yağlanmış kaba alın, &uuml;zerini nemli bir bezle &ouml;rt&uuml;n.
8. 8. Sıcak bir yerde yaklaşık 1 saat, hamur iki katına &ccedil;ıkana kadar mayalanmaya bırakın.
9. 9. Mayalanan hamuru yağlanmış fırın tepsisine alın.
10. 10. Elinizle veya parmaklarınızla hamurun i&ccedil;ine hafif&ccedil;e bastırarak &ccedil;ukurlar oluşturun (focaccia&rsquo;nın karakteristik g&ouml;r&uuml;nt&uuml;s&uuml;).
11. 11. &Uuml;zerine zeytinyağı gezdirin.
12. 12. Tepside &uuml;zeri kapalı şekilde 30 dakika daha bekletin.
13. 13. Deniz tuzu, taze biberiye ve dilimlenmiş sarımsağı hamurun &uuml;zerine serpin.
14. 14. Tekrar zeytinyağı gezdirin.
15. 15. &Ouml;nceden ısıtılmış 200 derecelik fırında yaklaşık 20-25 dakika, &uuml;zeri altın sarısı olana kadar pişirin.
16. 16. Fırından &ccedil;ıkar &ccedil;ıkmaz biraz daha zeytinyağı s&uuml;r&uuml;p, dilimleyerek servis edin.
Tepsi Poğaçası
Tepsi Poğaçası? Tepsi Poğaçası Tarifi'nin ve.
Kategori: Poğaça Tarifleri | Etiketler: Poğaça Tarifleri, Hamur İşi Tarifleri, çörek otu, ıspanak, kabartma tozu, kıyma, patates, peynir, şeker, sıvı yağ, susam, tuz, un, yoğurt, yumurta, yumurta sarısı | Porsiyon: 7
Malzemeler:
- 1 su bardağı yoğurt
- Yarım su bardağı sıvı yağ
- 1 yumurta
- 1 paket kabartma tuzu
- 1 çay kaşığı şeker
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 3 su bardağı un
- 1 yumurta sarısı
- Susam
- Çörek otu
- Peynir veya (patates, kıyma, ıspanak (arzuya göre)
Hazırlanışı:
1. Yoğurt, yağ yumurta, kabartma tozu, şeker, tuz ve un bir kapta karıştırılarak hamur haline gelene kadar yoğurulur. (Hamur poğaça hamurundan daha cıvık olacak, elinize yapışacak kıvamda)
2. Daha sonra hazırlanan hamur üzeri kapatılarak bir süre bekletilir. Hamur ikiye ayrılır.
3. Kare ya da yuvarlak tercihinize göre seçtiğiniz tepsiye yağlı kağıt döşenir.
4. Hamurun bir yarısı yağlı kağıt üzerinde yayılır. daha sonra yağlı kağıtla birlikte tepsiden çıkarılır.
5. Tepsiye başka bir yağlı kağıt döşenir. hamurun diğer yarısı da bu yağlı kağıdın üzerine yayılır. (Hamuru yayarken elinize yapışmaması için elinize zeytinyağı damlatabilirsiniz)
6. Tepsideki hamurun üzerine peynir döşenir ve dışarı çıkardığım hamur peynirlerin üzerine konur.
7. Üzerine yumurtanızı sürebilirsiniz. 200 derecede pişiriyoruz.
8. Arzuya göre susam ve çörek otu da ekebilirsiniz.
Sosisli Sandal
20Dk Hazırlama Ve 25Dk Pişirme Süresiyle Toplam 45 Dakikada Sosisli Sandal Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Pide Tarifleri | Etiketler: Akşam Yemeği, Çay Saati Tarifleri, Pide Tarifleri, Hamur İşi Tarifleri, Fırın Yemekleri, Tuzlu Atıştırmalık Tarifler, Atıştırmalık, Yaz Yemekleri | Porsiyon: 10
Malzemeler:
- 5 su bardağı un
- 1 çay bardağı yoğurt
- 1 çay bardağı ayçiçek yağı
- 100 gr margarin
- 2 yumurta akı
- 1 su bardağı ılık su veya süt
- 1 yemek kaşığı kuru maya
- 1 tatlı kaşığı toz şeker ve tuz
- 2 yumurta sarısı
- 250 gr sosis
- 3~4 sivri biber
- 2 domatesin püresi
- Yarım çay bardağı zeytinyağı
Hazırlanışı:
1. 1. Süte mayayı ilave edip eritin.
2. 2. 10 dakika bekletin.
3. 3. Unu derin bir kaba alın.
4. 4. Toz şeker ve tuzu ilave edip karıştırın.
5. 5. Unun ortasını havuz şeklinde açıp mayalı süt, yoğurt, ayçiçek yağı, oda ısısında yumuşatılmış margarin ve yumurta aklarını ilave edip yumuşak kıvamlı bir hamur yoğurun.
6. 6. Ilık bir ortamda mayalanması için 45 dakika bekletin.
7. 7. Sosisleri ve biberleri doğrayın.
8. 8. Zeytinyağını tavaya aktarın.
9. 9. Biberleri ve sosisleri tavaya alıp 2-3 dakika soteleyin.
10. 10. Domates püresini de ekleyip birlikte pişirin.
11. 11. Sos suyunu çekince arzu ettiğiniz baharatları (kekik, tuz, karabiber) ilave edip ocaktan alın.
12. 12. Soğumaya bırakın.
13. 13. Hamurdan cevizden biraz daha küçük bezeler koparın.
14. 14. Elinizle sandal şekli verin.
15. 15. Ortalarına birer kaşık iç harçtan paylaştırın.
16. 16. Yağlanmış veya yağlı kağıt serilmiş tepsiye yerleştirin.
17. 17. Kenarlarına yumurta sarısı sürün.
18. 18. Mayalanması için 20 dakika bekletip 160 derece fırında pişirin.
19. 19. Sıcak servis yapın.
Havuçlu Bisküvili Kek (Müthiş Lezzet)
Havuçlu Bisküvili Kek (Müthiş Lezzet)? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Pasta Tarifleri | Etiketler: Pasta Tarifleri, Tatlı Tarifleri, havuç, krem şanti, limon kabuğu, limon suyu, nişasta, petibör bisküvi, şeker, su, süt, vanilya | Porsiyon: 5
Malzemeler:
- 1 kgya yakın havuç
- 5 su bardağı su
- 1.5 su bardağı şeker
- 1 paket vanilya
- 1 limon kabuğu rendesi
- Yarım limon suyu
- 5 yemek kaşığı (tepeleme) nişasta
- 1 su bardağı su
- 1 paket petibör bisküvi
- 1 paket sade krem santi
- 1 bardak süt
Hazırlanışı:
1. Öncelikle havuçları soyup parmak şeklinde kesip 5 bardak su ile yumuşak olana ezilene kadar haşlıyoruz.
2. Sonra hafif soğumaya bırakıyoruz.
3. Havuçları süzmeden suyuyla birlikte blendırdan geçiriyoruz.
4. Ocağa tekrardan alıp şekeri vanilyayı limon suyu ve kabuğunu da rendeleyip kaynamaya bırakıyoruz.
5. Başka bir kapta 1 bardak su ile 5 kaşık nişastayı iyice karıştırıp havuçların üzerine döküyoruz.
6. Muhallebi kıvamına gelene kadar kısık ateşte fokurdayana kadar bekliyoruz.
7. Altını kapatıp çok büyük olmayan bir borcamı sütle ıslatıp bisküvileri sıralayıp havuç muhallebisinden döküyoruz. Bunu devamlı yapıyoruz. Ben 4 kat yaptım. Fazla kat daha şık durmasını sağlıyor;)
8. En son üzeri için krem santiyi sütle çırpıp katılaşınca pastanın üzerine döküp, düm düz yapıyoruz. Çatalla şekil verip dolapta 2 saate yakın dinlendiriyoruz. Sonra afiyetle yiyiyoruzzz:))))
Dalyan Köftem
Dalyan Köftem? Dalyan Köftem Tarifi'nin ve.
Kategori: Et Yemekleri | Etiketler: Fırın, Et Yemekleri, az yağlı kıyma, kıyma, biber salçası, salça, domates, galeta unu, un, garnitür, karabiber, kimyon, kuru soğan, soğan, patates, pul biber, su, tuz, yumurta | Porsiyon: 7
Malzemeler:
- 1 kg az yağlı kıyma
- 1 adet kuru soğan
- 1 adet yumurta
- 1. 5 su bardağı galeta unu
- Tuz,karabiber, pulbiber,kimyon
- 1 kutu garnitür
- 3 adet patates
- 1. 5 yemek kaşığı domates ve biber salçası
- 1. 5 su bardağı su
Hazırlanışı:
1. Derin bir kaba kıyma rendelenmiş soğan, galeta unu yumurta baharatlar hepsi güzelcene yoğrulur ve yarım saat kadar dinlenmeye bırakılır.
2. Dinlenen kıyma streçe konulur merdane ya da el yardımıyla çok kalın veya çok ince olmayacak şekilde açılır.
3. Daha sonra suyu süzülen garnitür ve kabukları soyulan ve 2 dakika kadar kızartma gibi doğranan patatesler de kıyma in içine konulur.
4. Streçe sarılı kıymalı harç rulo şeklinde sarılır ve folyoyla sarılıp önceden ısıtılmış fırında 1 saat kadar yağı çıkana kadar pişirilir.
5. Piştikten sonra folyo açılıp salçalı sosu 5 dakika kadar kaynattıktan sonra pişen rulonun üzerine dökülüp üzeri kızarınca çıkarılıp dilimlenip servis yapılır.
Tatlı Krizini Azaltıcı
Tatlı Krizini Azaltıcı? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: İçecek Tarifleri | Etiketler: İçecek Tarifleri, bal, hurma, kakao, muz, tarçın, yarım yağlı süt, süt | Porsiyon: 2
Malzemeler:
- 1 çay bardağı yarım yağlı süt
- 1 yemek kaşığı kakao
- 1 tatlı kaşığı organik bal
- 1 adet küçük muz
- 2 adet kuru hurma
- 1 çay kaşığı tarçın
Hazırlanışı:
1. Hurmayı önceden sıcak suda bekletelim.
2. Tüm malzemeleri blendardan geçirelim ve hazır.:) Not: Sağlıklı ve doğru beslenme, kilo verme, kilo alma, diyabet, metabolik cerrahi, obezite cerrahisi, sporcu beslenmesi ve merak ettiğiniz her şey için Diyetisyen Esengül Işık instagram hesabımı takip edebilirsiniz.:)
Kupta Bisküvili Tavuk Göğsü
Kupta Bisküvili Tavuk Göğsü? bu tarifin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar | Etiketler: Sütlü Tatlılar, Tatlı Tarifleri, dövülmüş ceviz, ceviz, margarin, petibör bisküvi, süt, tereyağı, toz şeker, un, vanilya | Porsiyon: 5
Malzemeler:
- 125 gram tereyağı veya margarin
- 1 su bardağı un
- 1 su bardağı + 2 yemek kaşığı toz şeker
- 1 litre süt
- 1 paket vanilya
- Yarım paket petibör bisküvi
- 1 çay bardağı dövülmüş ceviz
Hazırlanışı:
1. Tereyağını uygun bir tencerede eritelim ve üzerine unu ekleyerek birkaç dakika kavuralım. Toz şekeri ekleyerek birkaç kez daha karıştıralım.
2. Sütü yavaş yavaş dökerek hızlı hızlı çırpalım ki muhallebi topaklanmasın. Göz göz olup kıvam alana kadar muhallebiyi pişirelim.
3. İlk sıcağı çıkınca vanilyayı dökelim ve birkaç dakika mikserden geçirelim. Muhallebiyi kuplara dökelim. Soğuduktan sonra üzerine rondodan geçirilmiş bisküvi ve cevizleri dökelim.
4. 2 saat kadar buzdolabında beklettikten sonra tatlımız servise hazırdır. Herkese afiyetler olsun.
Zeytinyağlı Mantar
Kategori: Sebze Yemekleri | Etiketler: Zeytinyağlı Mezeler, Mantar İle Yapılan Değişik Yemek Tarifleri, Tavada Pişen Tarifler, Vegan Yemek Tarifleri, Diyet Dostu Tarifler
Malzemeler:
- 1/2 paket mantar
- 1 diş sarımsak
- 4 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 tutam maydanoz
- Karabiber
- Tuz
Hazırlanışı:
1. 1/2 paket mantarın kabuklarını soyup, yıkayın. Daha sonra mantarları 3-4 parçaya kesin.
2. Bir tavaya 4 yemek kaşığı zeytinyağ koyun. Üzerine 1 diş ince ince doğranmış sarımsak ekleyin. 3-4 kere karıştırın. Ardından mantarları koyun. Mantarlar suyunu salıp çekene kadar pişirin. Son olarak tuz, karabiber ve 1 tutam ince ince doğranmış maydanoz ekleyin. 1 kere karıştırıp, tavayı ocaktan alın.
3. Hazırladığınız zeytinyağlı mantarı sıcak ya da ılık olarak servis edebilirsiniz.
Kabak Mezesi
Kabak Mezesi? Onlarca kişinin defterindeki Kabak Mezesi Tarifi'nin ve.
Kategori: Meze Tarifleri | Etiketler: Meze Tarifleri, Salata & Meze & Kanepe, biber, kabak, kuru soğan, soğan, pilavlık bulgur, bulgur, salça, yoğurt | Porsiyon: 3
Malzemeler:
- 1 büyük yemek tabağı kabak içi
- 1 yemek kaşığı dolusu pilavlık bulgur
- 1 adet kuru soğan
- 1 tatlı kaşığı salça
- Zeytinyağı ve sıvı yağı karışık
- Tuz
- Karabiber
- Pul biber
- 1 büyük çorba kasesi sarımsaklı yoğurt
- Dereotu
Hazırlanışı:
1. Soğanı ince kıyıp yağlarla birlikte kavuruyoruz. Salçasını da katıp biraz daha soteliyoruz.
2. Kabak içini ve bulguru da katıp tuzunu ve baharatları da ilave ediyoruz. Bir su bardağı su da katıp pişiriyoruz.
3. Suyunu çekip pişince soğumaya bırakıyoruz. İnce kıyılmış dereotu ve sarımsaklı yoğurt da katıp karıştırıyoruz.
4. Servis tabağına alıp dolapta biraz dinlendiriyoruz. Soğuk olarak servis ediyoruz.
Domates Yağı
Yapımı oldukça kolay ve pratik domates yağı tarifimizi sizlerle paylaşıyoruz. Hadi hemen mutfağa bu şahane tarifi denemeye.
Kategori: Sos | Etiketler: domates, yağı | Porsiyon: 1
Malzemeler:
- 4 adet domates kabuğu
- 1 su bardağı ayçiçek yağı
- 1 adet salkım domates
Hazırlanışı:
1. Domates yağı için domates kabuklarını yağ ile birlikte pürüzsüz olana kadar blenderden geçirin.
2. Karışımı ufak bir tencereye alıp içine domates salkımını da ekleyin. Ocağın üstünde orta, kısık ateşte ısınmaya bırakın. Yağın üzerinde büyük köpükler kalmayıncaya kadar kaynatmaya devam edin.
3. Karışımı ocaktan alıp süzün. Süzdüğünüz yağı da daha berrak olması için kağıt kahve filtresinden de geçirin.
4. Yağınızı buzlu bir kabın içinde hızlıca soğutup cam bir şişeye aktarın. Karanlık ve serin bir yerde 1 ay kadar saklayabilirsiniz. Domates yağını sandviçlerde, salatalarda, makarnalarda ve pizza gibi ürünlerde kullanabilirsiniz.