mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Evde Fırınları Aratmayacak Pide Yapımı (Videolu)
Evde Fırınları Aratmayacak Pide Yapımı (Videolu)? bu tarifin ve.
Kategori: Ekmek Tarifleri | Etiketler: Ekmek Tarifleri, Hamur İşi Tarifleri, çörek otu, galeta unu, un, kuru maya, sıvı yağ, su, susam, toz şeker, tuz, yumurta | Porsiyon: 3
Malzemeler:
- 6 su bardağı un
- 1 paket kuru maya
- 2 su bardağı ılık su
- 1 yemek kaşığı toz şeker
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 Türk kahvesi fincanı sıvı yağ
- 1 adet yumurta
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ
- Susam
- Çörek otu
- Galeta unu
Hazırlanışı:
1. Uygun bir kapta; ılık suyumuzu, mayamızı ve şekerimizi alıp karıştırıyoruz.
2. Sıvı yağ ekliyoruz ve üzerine un eklemeye başlıyoruz.
3. Kenarlarına tuzu serpiyoruz ve yoğurmaya başlayıp, 6 su bardağı un ekliyoruz. 10 dakika yoğuruyoruz, yumuşak bir kıvam olacak. 1 saat mayalanmaya bırakıyoruz.
4. Mayalandıktan sonra, iki eşit parçaya bölüp yumak yapıyoruz ve 5 dakika mayalanmaya bırakıyoruz.
5. Tepsiniz altına galeta unu serpip, üzerine yumağı alıp yuvarlak şekil veriyoruz.
6. Sosu döküp, pide şekli veriyoruz.
7. 200 derecede alt üst ayarda, fansız bir şekilde pişirmeye alıyoruz. 15-20 dakika arasında pişecektir.
Nefis Mercimek Çorbası
Nefis Mercimek Çorbası? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Çorba Tarifleri | Etiketler: Çorba Tarifleri, defne yaprağı, havuç, karabiber, kereviz sapı, kuru nane, limon suyu, pul biber, sarı mercimek, mercimek, sarımsak, sebze suyu, soğan, su, tuz | Porsiyon: 7
Malzemeler:
- 1. 5 su bardağı sarı mercimek
- 1 adet havuç
- 1 adet soğan
- 1 adet kereviz sapı
- 1 diş sarımsak
- 1 adet defne yaprağı
- Tuz karabiber kuru nane pul biber
- 4. 5-5 su bardağı su (veya sebze suyu)
- 1/2 (yarım) limon suyu
Hazırlanışı:
1. Mercimekleri bol su ile yıkayın ve süzün. Tencereye mercimeği, doğranmış havuç, soğanı ve kereviz sapını alın.
2. Dilerseniz yarım adet patateste ilave edebilirsiniz.
3. Kaynadığında üste çıkan köpükleri ara ara alın. Bu aşamada defne yaprağını ve sarımsağı ilave edin.
4. Kısık ateşte havuç yumuşayana kadar pişirin. Defne yaprağını çıkarın.
5. Çorbayı el blender yardımı ile püre haline getirin ve süzgeçten geçirin.
6. Çorbayı tekrar ocağa alın ve kaynama noktasına getirin. Tuz karabiber nane limon suyu ve pul biber ilave edin.
Volovan
Volovan tarifi ile şık bir Fransız atıştırmalığı hazırlayın. Çeşitli iç dolgularla yapabileceğiniz pratik volovan tarifi için mutfağa buyurun.
Kategori: Tuzlu Atıştırmalık | Etiketler: volovan | Porsiyon: 4
Malzemeler:
- 9 adet milföy yaprağı
- 2 adet ton balığı
- 1 tutam dereotu
- 1 tutam maydanoz
- 1 adet küçük boy kırmızı biber
- 1 adet küçük boy konserve mısır
- 1 adet yumurta
Hazırlanışı:
1. Volovan için milföy yapraklarının üçünü bir bardak yardımıyla kesin. Bunları taban olarak kullanın.
2. Kalan milföy yapraklarını da aynı boyutta yuvarlak kesin. Daha da küçük bir aparatla halka şekli verin. Halka şeklindeki milföyleri daire şeklindeki milföylerin üzerine yerleştirin. Halkalar 2 kat olacak.
3. Halkaların aralarına ve en üstüne yumurta sarısı sürün. Ortasına çatal yardımıyla delikler açın.
4. Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında 10-15 dakika kontrollü pişirin. Bir kap içerisinde içi için, ton balığı, ince kıyılmış maydanoz, dereotu mısır ve minik doğradığınız kapya biberi karıştırın.
5. Pişen volovan içerisine bu harcı doldurun. Volovan hazır.
Besin Değerleri: calories: 182 kalori
Çikolatalı Truf
Çikolatalı Truf? Çikolatalı Truf Tarifi'nin ve.
Kategori: Tatlı Tarifleri | Etiketler: Tatlı Tarifleri, çikolata sosu, hazır kakaolu kek, süt, sütlü çikolata, çikolata, tereyağı | Porsiyon: 11
Malzemeler:
- 3 paket kakaolu kek
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 1 paket hazır toz çikolata sosu
- 3 paket sütlü çikolata
- 2 su bardağı süt
Hazırlanışı:
1. Çikolata sosunu iki su bardağı sütle pişirip soğuması için bekletiyoruz.
2. 3 paket kekimizi rondodan geçirip un haline getiriyoruz ve tereyağı eritip içine ilave ediyoruz.
3. Soğuyan çikolata sosunu kekimizin üzerine ilave edip yoğuruyoruz.
4. Oluşan hamuru ceviz büyüklüğünde top top şekline alıyoruz ve 15 dakika buzdolabında dinlendiriyoruz.
5. Bu sırada azar azar sütlü çikolatayı benmari usulü eritiyoruz.
6. Hepsini aynı anda eritmeyin ki çabuk soğuduğu için sürekli altını açmak zorunda kalırsınız bu sefer çikolata acılaşır. Dinlenen topları çikolata sosuna batırıp yağlı tepsiye diziyoruz ki soğuduktan sonra kolayca çıksın.
7. Üzerini granürle, hindistan cevizi veya istediğiniz pasta süsüyle süsleyebilirsiniz.
8. Ben çubuk kullanmadım siz siz olun benim yaptığım hataya düşmeyin:) çubukla uğraşmak istemedim bu sefer topları teker teker çikolataya batırmak zor ve haliyle fazla çikolata kaybına sebep oldu:)
Antep Fıstıklı Un Kurabiyesi
Antep Fıstıklı Un Kurabiyesi? bu tarifin ve.
Kategori: Tatlı Kurabiyeler | Etiketler: Tatlı Kurabiyeler, Kurabiye Tarifleri, antep fıstığı, kabartma tozu, margarin, pudra şekeri, tereyağı, un, vanilya, yumurta akı, yumurta | Porsiyon: 7
Malzemeler:
- 1 paket tereyağı veya margarin
- 1 su bardağı pudra şekeri
- 1 çay bardağı antep fıstığı
- 2 adet yumurta akı
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilya
- 2, 5 su bardağı un
Hazırlanışı:
1. Kurabiyemiz için yağı tavaya koyup iyice eritelim.
2. Soğuyunca üzerini kapatıp buzdolabına koyalım. Hatta bir gece önceden koyarsak daha iyi donar.
3. Ertesi gün yağı kenarından kırıp alttaki suyu iyice boşaltalım.
4. Yoğurma kabına yağı, şekeri, yumurta aklarını koyup iyice karıştıralım.
5. Kabartma tozu, vanilya ve unu ilave edip yoğuralım.
6. Un miktarı değişebilir, ele yapışmayan yumuşak bir hamur olacak.
7. Sonra hamuru 4 eşit parçaya bölelim. Her birine silindir şekli verip bastıralım.
8. Üzerini çatalla çizip verev dilimler keselim.
9. Siz istediğiniz şekli verin.
10. Önceden ısıtılmış 180 derecede kızarana dek pişirelim.
11. İsteğe bağlı soğuyunca üzerine pudra şekeri serpelim.
Fırında Tavuk Kanat İle Patates
Fırında Tavuk Kanat İle Patates? bu tarifin ve.
Kategori: Tavuk Yemekleri | Etiketler: Tavuk Yemekleri, Et Yemekleri, bal, kekik, kimyon, kuru soğan, soğan, patates, pul biber, salça, sarımsak, tavuk kanat, tavuk eti, tuz, zeytinyağı | Porsiyon: 3
Malzemeler:
- 1 kilo tavuk kanat
- 4 tane patates
- 1 tane kuru soğan
- 1 tatlı kaşığı salça
- 1 yemek kaşığı zeytin yağı
- 1 çay kaşığı bal
- 1 er çay kaşığı kimyon, yedi bahar, pul biber
- Kekik
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 diş sarımsak
- Kimyon
- Yedi bahar
- Pul biber
Hazırlanışı:
1. Tavuk kanat sosunu derin bir kabin içinde hazırlayalım.
2. Tavuk kanat yıkanıp iyice süzülünce sosumuza ekleyip 20 dakika dinlendirelim.
3. Tavuk kanatlar dinlene dursun bizler patateslerimizin kabuklarını soyup dilimleyelim.
4. Derin bir kapta sosumuzu hazırlayıp patateslerimiz ile buluşturalım.
5. 5 dakika dinlendirip yağlı kağıt serili tepsimize tavuk kanat ve patateslerimizi dizelim.
6. Tüm soğanı 2 ye bölüp kenarına bırakalım, nar gibi kızarınca servise hazır
Cevizli Alacalı Kek
Cevizli Alacalı Kek? Cevizli Alacalı Kek Tarifi'nin ve.
Kategori: Kek Tarifleri | Etiketler: Kek Tarifleri, Tatlı Tarifleri, ceviz, kabartma tozu, kakao, sıvı yağ, süt, toz şeker, un, vanilya, yumurta | Porsiyon: 5
Malzemeler:
- 3 yumurta
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 1 su bardağı ılık süt
- Kabartma tozu
- Vanilya
- 2 buçuk su bardağı un
- 4 yemek kaşığı kakao
- 1 su bardağı ceviz içi
Hazırlanışı:
1. Yumurta ve şeker çırpılır. Süt, yağ eklenerek tekrar çırpılır. Kakao hariç diğer malzemelerde eklenir çırpılır.
2. Ayrı bir kaba hamurun yarısı konulur içine kakao koyulur.
3. Yağlanmış kalıba ilk önce beyaz hamur sonra kakaolu hamur koyulur.
4. Kürdanla şekillendirilir 180 derece önceden ısıtılmış fırına sürülür
Karnabahar Köftesi
Karnabahar Köftesi? Karnabahar Köftesi Tarifi'nin ve.
Kategori: Kızartma Tarifleri | Etiketler: Kızartma Tarifleri, Sebze Yemekleri, galeta unu, un, karabiber, karnabahar, kimyon, maydanoz, patates, pul biber, sıvı yağ, soğan, tuz | Porsiyon: 9
Malzemeler:
- 1 adet karnabahar
- 2-3 adet orta boy patates
- 3-4 kaşık un
- 1, 5 su bardağı galeta unu
- 1 tutam maydanoz
- 1 adet soğan
- Tuz
- Karabiber
- Kimyon
- Pul biber
- Dikdörtgen şeklinde kesilmiş ince ince kasarlar
- Sıvı yağ
Hazırlanışı:
1. Karnabahar ve patatesi haşlayıp soğumasını bekliyoruz.
2. Soğuyan malzemeleri ezip diğer malzemeleri ekleyip yoğuruyoruz.
3. Çok cıvık olursa galeta unu ekleyebilirsiniz.
4. Hazırladığımız harç hafif cıvık ele yapışan bir hamur olacak.
5. Şekil verirken elinizi ıslatıp kolay şekil verebilirsiniz.
6. Harcımız dan yumurta büyüklüğünde parça alıp ortasına kaşar koyup şekil veriyoruz.
7. Sonra galeta ununa bulayıp kızartıyoruz.
Köz Patlıcanlı Kaşarlı Makarna
Köz Patlıcanlı Kaşarlı Makarna? bu tarifin ve.
Kategori: Makarna Tarifleri | Etiketler: Makarna Tarifleri, karabiber, kaşar peyniri, peynir, kırmızı toz biber, toz biber, közlenmiş patlıcan, patlıcan, makarna, maydanoz, sana yağ, sıvı yağ, su, süt, tuz, un | Porsiyon: 5
Malzemeler:
- 1 paket makarna
- 2 kaşık sıvı yağ
- 2 tatlı kaşığı tuz
- Üzerini geçecek kadar su
- Çeyrek paket sanayağ
- 1 çay bardağından biraz daha fazla süt (isteğe göre arttırılır)
- 1.5 yemek kaşığı un
- Yarım kutu köz patlıcan
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı toz kırmızı biber
- Maydanoz
- Kaşar rendesi
Hazırlanışı:
1. Makarnamızı kaynar suya koyalım.
2. Üzerine tuz ve yağımızı ekleyelim.
3. 20 dakika kadar haşlayalım.
4. Makarnamız haşlandıktan sonra süzgecimize alalım ve soğuk suda yıkayalım.
5. Aynı tencerede ilk olarak sanayağımızı eritelim.
6. Üzerine unumuzu ekleyelim.
7. 3-4 dakika kavurduktan sonra sütümüzü ekleyelim ve topaklanmaması için iyice karıştıralım.
8. Son olarak koz patlıcanımızı ekleyip kısık ateşte 4 dakika kadar karıştıralım.
9. Son olarak makarnamızı üzerine ekleyelim.
10. Güzelce karıştırdıktan sonra sunum tabağına alalım.
11. Üzerine kaşarımızı rendeleyip toz kırmızı biber ve maydanomuzu ekleyelim. Şimdiden
Yoğurtlu Şehriye Salatası (Yeşil Mercimekli Şehriyeli Salata)
Yoğurtlu Şehriye Salatası (Yeşil Mercimekli Şehriyeli Salata)? bu tarifin ve.
Kategori: Salata & Meze & Kanepe | Etiketler: Salata & Meze & Kanepe, Salata Tarifleri, arpa şehriye, şehriye, ceviz, mayonez, tereyağı, yeşil mercimek, mercimek, yoğurt | Porsiyon: 7
Malzemeler:
- 1 su bardağı arpa şehriye
- 1 su bardağı yeşil mercimek
- 1 kase yoğurt
- 3 kaşık kadar mayonez
- Tereyağ
- Ceviz
Hazırlanışı:
1. Şehriye ve mercimeği ayrı ayrı haşlıyoruz.
2. Haşlanan şehriye ve mercimekleri süzüp soğumaya bırakalım.
3. Yoğurt ve mayonezli çırpıp mercimek ve şehriyeleri ekleyip karıştıralım.
4. Yoğurt az gelirse ekleyebilirsiniz.
5. Üzerine erimiş tereyağını ve cevizi ekleyelim arzuya göre tereyağının içine kırmızı toz biber ekleyebilirsiniz.
Karnabahar Graten
Bir dilim yedikten sonra muhakkak devamını getirmek isteyeceğiniz enfes bir graten tarifi. Karşınızda: Karnabhar graten tarifi.
Kategori: Sebze | Etiketler: karnabahar, graten | Porsiyon: 6
Malzemeler:
- 1 adet orta boy karnabahar
- 1 kase rendelenmiş kaşar peyniri
- 2 adet orta boy yumurta
- 1 su bardağı süt
- 1 su bardağı yoğurt
- 2 çay kaşığı tuz
- 1 paket kabartma tozu
- 3 yemek kaşığı tam buğday unu
- 1/2 su bardağı zeytinyağı
- 1 tutam maydanoz
- 1 tutam yeşil soğan
- 1 çay kaşığı pul biber
- 1 çay kaşığı ucu yenibahar
- 1/2 çay kaşığı karabiber
Hazırlanışı:
1. Önce karnabaharlar parçalanıp yıkanır. Bir tencereye konur.
2. Üzerine su, 1 tatlı kaşığı tuz ve 3 yemek kaşığı süt ilave edilip kaynayıncaya kadar ve kaynadıktan sonra 5 dakika pişirilir.
3. Pişirilen karnabahar küçük küçük doğranır. Ayrı bir kabın içerisine sos malzemeleri koyup iyice çırpılır.
4. Maydanoz ve yeşil soğanlar ilave edilir. Karnabaharlar sosun içerisine konulur. İyice nazikçe karıştırılır.
5. Yağlanmış dikdörtgen borcama konur. Önceden ısıtılmış fırında 200 derecede 25 dakika pişirilir.
6. Daha sonra kaşar peyniri serpiştirilerek bir 5 dakika daha üzeri kızarana kadar pişirilir. Soğuduktan sonra servis edebilirsiniz.
Fırın Sütlaç (Lezzeti Garanti Kesinlikle Öneriyorum)
Fırın Sütlaç (Lezzeti Garanti Kesinlikle Öneriyorum)? bu tarifin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar | Etiketler: Fırın, Sütlü Tatlılar, Tatlı Tarifleri, nişasta, pirinç, şeker, su, süt, vanilya | Porsiyon: 5
Malzemeler:
- 1 litre süt
- Yarım su bardağı pirinç
- 2 su bardağı su
- 3 yemek kaşığı nişasta
- 1 su bardağı şeker
- 1 paket vanilya
Hazırlanışı:
1. Önce pirinci yıkıyoruz.
2. Sonra 2 bardak su ile pişiriyoruz.
3. Pirinç suyu çekecek ve pişecek.
4. Sonra 1 litre suyu ekliyoruz.
5. Kaynamaya yakın şekeri ve vanilyayı da ekleyip, kaynatıyoruz.
6. Bir yandan da 3 yemek kaşığı nişastayı su ile açıyoruz.
7. Kaynayan sütlaca ekleyip, iyice karıştırıyoruz.
8. Altını kısıp az koyulaşmasını bekliyoruz.
9. Sonrasında fırını 200 ° de ısıtıp bir tepsiye sütlaçları koyuyoruz.
10. Benimki gibi güveç kaplar olacak tepsinin yarısına kadarda su ekliyoruz.
11. Üstleri kızarıncaya kadar pişecek.
12. Fırından çıkar çıkmaz suyun içinden almalısınız yoksa pişmeye devam eder ve koyulaşır soğuduktan sonra buzdolabına alabilirsiniz.
Haşhaşlı Portakallı Pamuk Kek
Haşhaşlı Portakallı Pamuk Kek? bu tarifin ve.
Kategori: Kek Tarifleri | Etiketler: Fırın, Kek Tarifleri, Tatlı Tarifleri, haşhaş, kabartma tozu, portakal kabuğu, portakal suyu, şeker, sıvı yağ, süt, un, vanilya, yumurta | Porsiyon: 5
Malzemeler:
- 3 tane yumurta
- 2,5 su bardağı un (Eleyerek)
- 1 su bardağı + 2 yemek kaşığı şeker
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 1 su bardağı süt (Kaynar)
- 1 çay bardağı taze sıkılmış portakal suyu
- Yarım çay bardağı haşhaş
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilya
- 1 portakal kabuğu rendesi
Hazırlanışı:
1. Malumunuz kek yaparken şeker ve yumurtaların güzel çırpılması gerekir.
2. Yumurtalar oda sıcaklığında olursa kek daha güzel kabarır ve yumuşacık kekiniz olur:)
3. Başka bir püf noktası da sütün de sıcak olması şekerin erimesine ve kekin pamuk gibi olmasına yardımcı olur. Gelelim tam olarak yapılışına
4. Şeker ve yumurtalar beyazlaşana kadar çırpılır.
5. Sıvı yağ eklenir.
6. Sütü ‘sıcak’ olacak ve yumurtalar kesik gibi olmasın diye yavaş yavaş çırparak dökülür.
7. Oda sıcaklığında taze sıkılmış portakal suyu eklenir.
8. Unu, kabartma tozu ve vanilyayi eleyerek koyulur.
9. Rendelenmiş portakal kabuğu ve haşhaş eklenir. Kek kalıbı margarin ile yağlanır.
10. Üzerine un serpilir ki kekimizin yarısı kalıpta kalmasın kolay çıksın:))
11. Kek hamuru kalıba dökülür.
12. Önceden 170 derecede ısıtılmış fırına sürülür.
13. İlk 20 dakika fırının kapağı açılmaması gerekir kekik sönmemesi için.
14. Piştikten sonra kürdan testi yapılır ve ilk sıcağı çıktıktan sonra kalıptan çıkarılır servis edilir. Deneyeceklere kolay gelsin:))
Kırmızı Mercimek Köftesi
Tam ölçülü kırmızı mercimek köftesi tarifi, adım adım anlatımı ve pratik yapımıyla karşınızda! Bol yeşillikli enfes lezzeti hemen deneyin!
Kategori: Meze | Etiketler: kırmızı, mercimek, köftesi | Porsiyon: 6
Malzemeler:
- 1 su bardağı kırmızı mercimek
- 1 su bardağı ince bulgur
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı kırmızı toz biber
- 1/2 çay kaşığı karabiber
- 1/2 çay kaşığı kimyon
- 1/2 çay kaşığı pul biber
- 1 adet limon
- 2 yemek kaşığı nar ekşisi
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 1 adet kuru soğan
- 1,5 yemek kaşığı domates salçası
- 3 su bardağı su
- 5-6 yaprak marul
Hazırlanışı:
1. Tam ölçülü kırmızı mercimek köftesi için öncelikle mercimekleri güzelce yıkayalım. Ardından küçük bir tencereye alıp 1 su bardağı mercimeğe, üzerini geçecek şekilde 3 su bardağı su ekleyelim ve mercimekler yumuşayana kadar haşlayalım.
2. Mercimekler haşlandıktan sonra ince bulguru ilave edelim ve karışımı dinlenmeye bırakalım.
3. Başka bir tavada küp küp doğradığımız soğanları sıvı yağ ile kavuralım. Kavurduktan hemen sonra baharatları ekleyelim, ardından salçamızı ilave edelim.
4. Salçayla da güzelce kavuralım, ardından karışımı başka bir kaba alalım. Kabımıza taze soğan, mercimek ve ince bulguru ekleyelim, kavurduğumuz yağı da ilave edip güzelce yoğuralım.
5. Yoğurduktan sonra elimize hafifçe şekil verelim. İsteğe bağlı olarak limon, nar ekşisi ve marulla servis edebilirsiniz. Tam ölçülü kırmızı mercimek köftesi hazır!.
Brüksel Lahanası Turşusu
Brüksel Lahanası Turşusu? bu tarifin ve.
Kategori: Turşu Tarifleri | Etiketler: Turşu Tarifleri, Diğer Tarifler, brüksel lahanası, lahana, havuç, kaya tuzu, tuz, limon tuzu, sarımsak, sirke, su, yeşil elma, elma | Porsiyon: 9
Malzemeler:
- 1 kilogram brüksel lahanası
- 1 çay bardağı kaya tuzu
- 1 yemek kaşığı limon tuzu
- 1 su bardağı sirke
- 1 adet yeşil elma
- 3-4 diş sarımsak
- 1 adet havuç
- 1 litre kadar su
Hazırlanışı:
1. Brüksel lahanalarının baş kısımlarını keselim.
2. Sirkeli suda bir iki saat beklettikten sonra kavanoza yerleştirelim.
3. Aralarına sarımsak ve yeşil elma dilimleri yerleştirelim. En üste limon dilimleri ve ikiye bölünmüş havuç yerleştirelim.
4. Üzerine salamura suyunu döküp karanlık bir yerde bekletelim. Turşumuz bir hafta on gün ıçerisinde olacaktır.
Kadayıf Tatlısı
Kadayıf Tatlısı? Kadayıf Tatlısı Tarifi'nin ve.
Kategori: Şerbetli Tatlılar | Etiketler: Fırın, Şerbetli Tatlılar, Tatlı Tarifleri, çekilmiş ceviz, ceviz, çiğ kadayıf, kadayıf, limon suyu, şeker, su, tereyağı | Porsiyon: 11
Malzemeler:
- 400 gr çiğ kadayıf
- 200 gr tereyağ
- 1. 5 su bardağı çekilmiş ceviz
- 3. 5 su bardağı şeker
- 3. 5 su bardağı su
- 5-6 damla limon suyu
Hazırlanışı:
1. İlk önce şerbetimizi hazırlıyoruz.
2. Şerbeti İçin;şeker ve suyu tencereye koyup kaynamaya bırakıyoruz.
3. Yaklaşık 7-8 dakika kaynatıyoruz ve limon suyunu ilave edip ocaktan alıyoruz.
4. Orta boy yuvarlak fırın tepsisini tabanını tereyağ ile yağlıyoruz.
5. 200 gr tereyağını eritelim ve soğuyunca çiğ kadayıfin üzerine döküp kadayıfa iyice yedirelim.
6. Yağladıgımız kadayıfı ikiye ayıralım.
7. Ayırdığımız kadayıfın yarısını tepsinin tabanına yayıp iyice bastırıyoruz.
8. Üzerine cevizi serpiyoruz ve kalan kadayıfı da üzerine yayıp sıkıca bastırıyoruz.
9. 180 derecede kızarana kadar pişiriyoruz.
10. Pişen kadayıfın ilk sıcağı geçince ılık şerbeti üzerine döküyoruz ve 2 saat dinlenmeye bırakıyoruz. Servis etmeden önce dilimleyelim.
Fırında Karışık Tavuk
Fırında Karışık Tavuk? bu tarifin ve.
Kategori: Tavuk Yemekleri | Etiketler: Fırın, Tavuk Yemekleri, Et Yemekleri, biber salçası, salça, bonfile, but, tavuk eti, göğüs eti, kekik, nane, patates, pul biber, soğan, su, tavuk kanat, tuz, zeytinyağı | Porsiyon: 7
Malzemeler:
- 100 gr kanat
- 100 gr but
- 100 gr göğüs
- 100 gr bonfile
- 3 orta boy patates
- 2 orta boy soğan
- 2 çay kaşığı kekik
- 2 çay kaşığı nane
- 2 çay kaşığı pulbiber (Acı severler için)
- 1 çay bardağı zeytinyağ
- 1 çorba kaşığı biber salçası
- 3 su bardağı su
- Yeteri kadar tuz
Hazırlanışı:
1. Tüm tavuklarımızı önce zeytinyağı, salça ve 1 su bardağı kaynar suyun tamamını karıştırıp 1 saat kadar içinde bekletiyoruz.
2. Sosundan çıkardığımız tavukları çöp şişlere geçiriyoruz.
3. Sosu dökmeyip bir kenara alıyoruz.
4. Tepsiye halka halinde soğanlarımızı doğrayıp yerleştiriyoruz.
5. Üzerine küp küp doğradığımız patatesleri koyuyoruz.
6. Son olarak tavukları da yerleştirip üzerine kenara ayırdığımız sosu döküyoruz.
7. Kalan 2 su bardağı suyu da ekleyip baharatlarını ilave ettikten sonra, 190 c ısıtılmış fırınımıza veriyoruz.
8. Yarım saat kadar sürede pişmiş ve üzerleri çıtır çıtır kızarmış olacaktır. Afiyettt ve bol protein olsun
Bal Kabaklı Muhallebi
Bal Kabaklı Muhallebi? Bal Kabaklı Muhallebi Tarifi'nin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar | Etiketler: Sütlü Tatlılar, Tatlı Tarifleri, bal kabağı, ceviz, krem şanti, margarin, pudra şekeri, şeker, süt, tahin, tereyağı, un, vanilya | Porsiyon: 5
Malzemeler:
- 500 gram doğranmış bal kabağı (Orta boy kase kadar)
- 1 su bardağı şeker
- 1 paket vanilya
- 1 litre süt
- 1 su bardağından yarım parmak az şeker
- 3 tepeleme yemek kaşığı pudra şekeri
- 1 tepeleme yemek kaşığı un
- Piştikten sonra eklenecek olanlar
- 1 tatlı kaşığı tereyağı veya margarin
- 1 paket kremşanti
- Tahin
- Ceviz
Hazırlanışı:
1. Öncelikle bal kabağı püresini hazırlayalım. Balkabağı ve şekeri uygun bir tencereye alalım 1-2 yemek kaşığı su ekleye bilirsiniz yada bal kabağına şekeri bir saat önceden ekleyip, bekleterek biraz sulanmasını sağlaya bilirsiniz.
2. Kabaklar iyice yumuşayana kadar pişirelim.
3. Bu esnada muhallebiyi hazırlayalım süt, nişasta, un ve şekeri tencereye alarak hiç topak kalmayana kadar karıştıralım ocağa alalım kaynayana kadar sürekli karıştırılarak pişirelim.
4. Kaynamaya başlayınca altını kısarak 1 dakika daha pişirelim, ocaktan alalım tereyağını ekleyerek eriyene kadar karıştıralım.
5. Ara ara karıştırarak oda sıcaklığına gelmesini bekleyelim kremşantiyi ekleyerek 1-2 dakika çırpalım. Bal kabağını blendırdan çekerek püre haline getirelim.
6. Kaselere biraz muhallebi biraz kabak püresi olacak şeklinde paylaştıralım. Buz dolabına kaldırarak 2-3 saat dinlenmeye bırakalım. Bir gece dinlenirse çok daha güzel olur. Tahin ve ceviz ile servis edebilirsiniz.
Islak Kek
10Dk Hazırlama Ve 30Dk Pişirme Süresiyle Toplam 40 Dakikada Islak Kek Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Sizden Hamur İşi Tarifleri | Etiketler: Sizden Hamur İşi Tarifleri, Sizden Lezzetler, Çay Saati Tarifleri, Tatlı Kek Tarifleri, Kek Tarifleri, Kış Yemekleri | Porsiyon: 12
Malzemeler:
- 4 yumurta
- 1 su bardağı şeker
- 1 su bardağı sıvıyağ
- 1 su bardağı süt
- 1,5 su bardağı un
- 3 çorba kaşığı kakao
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilya
Hazırlanışı:
1. 1. Öncelikle sos malzemeleri tencereye alınır, iyice karıştırılır.
2. 2. Ocakta kaynama noktasına gelene kadar karıştırılarak ısıtılır.
3. 3. (Kaynamayacak) Soğuması için kenara alınır.
4. 4. Yumurta ve şeker iyice çırpılır.
5. 5. Sıvıyağ ve süt eklenir ve çırpma işlemine devam edilir.
6. 6. Un, kakao, kabartma tozu ve vanilya elenerek eklenir.
7. 7. Bu aşamadan sonra mikser kullanılmamalıdır.
8. 8. Spatula yada tahta kaşık ile topaklanma kalmayacak şekilde karıştırılır.
9. 9. Pişirme yapılacak kalıba aktarılır.
10. 10. (26 cm kelepçeli kalıp kullandım)Önceden ısıtılmış fırında 180 derecede 30 dakika pişirilir.
11. 11. (Pişme süresi fırına ve kullanılan kalıba göre değişebilir)Fırından alınınca ilk sıcağın çıkması için 2-3 dakika bekletilir.
12. 12. Servis edilecek şekilde dilimlenir.
13. 13. Sos karıştırılır ve kekin üzerine dökülür.
14. 14. Alçakta kalan yerler olduysa oralarda biriken sosu kaşık ile diğer taraflara aktarabilirsiniz.
15. 15. Soğuyunca servis edilir.
16. 16. İçine isteğe bağlı olarak limon kabuğu rendesi, ceviz eklenebilir.
17. 17. Servis edeceğiniz dilimler kalın olmamalı, 26 cm kalıp için 12 dilim yapılabilir.
18. 18. Siz daha &nbsp;kalın isterseniz yada garanti olsun derseniz mutlaka kürdan batırıp sosu dökün.
19. 19. Un miktarını kesinlikle arttırmayın.
Ekşili Yüzük Çorbası (Gaziantep Usulü)
Ekşili Yüzük Çorbası (Gaziantep Usulü)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Çorba Tarifleri | Etiketler: Çorba Tarifleri, Mantı Tarifleri, Hamur İşi Tarifleri, biber salçası, salça, dana incik, dana eti, domates salçası, haşlanmış nohut, karabiber, kuru nane, kuşbaşı, limon tuzu, tuz, mantı, sarımsak, sıvı yağ, soğan, su, tereyağı | Porsiyon: 5
Malzemeler:
- 300 gr dana incik (Kemiksiz kuşbaşı doğranmış)
- 1 yemek kaşığı tereyağ
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 1 yemek kaşığı biber salçası
- 2 su bardağı mantı
- 1 soğan
- 1 diş sarımsak
- 1 su bardağı haşlanmış nohut
- 1.5 litre su
- 1 fiske karabiber
- 1 çay kaşığı limon tuzu (Silme)
- Tuz
- 1 yemek kaşığı kuru nane
Hazırlanışı:
1. Tereyağ ve sıvı yağı ısıtıp etler suyunu salıp çekene kadar kavurun.
2. Sonra yemeklik doğradığınız soğanı ve sarımsağı ekleyip kavurmaya devam edin.
3. Üzerine salçaları alın bir iki karıştırın ve 1. 5 litre suyu ekleyin.
4. Etler hafif yumuşayana kadar kaynatın.
5. Ardından nohut, mantı ve baharatları ekleyip mantılar pişene kadar pişirin.
6. Ayrı bir tavaya sıvı yağ ve kuru naneyi kızdırın.
7. En son yemeğin üzerine dökün.