mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Süzme Yoğurtlu Muhallebi
20Dk Hazırlama Ve 20Dk Pişirme Süresiyle Toplam 40 Dakikada Süzme Yoğurtlu Muhallebi Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Sütlü Tatlılar | Etiketler: Tatlı Tarifleri, Yoğurtlu Tarifler, Ramazan Tarifleri, Sütlü Tatlılar, Yaz Yemekleri, Çay Saati Tarifleri | Porsiyon: 2
Malzemeler:
- 1 su bardağı süt
- 2 yemek kaşığı toz şeker
- 1 yemek kaşığı nişasta
- 1 çay bardağı süzme yoğurt
- 2 yemek kaşığı böğürtlen reçeli
Hazırlanışı:
1. 1. Süt ve şekeri küçük bir tencerede kaynatın.
2. 2. Nişastayı çok az su ile karıştırarak akıcı kıvama getirin.
3. 3. Daha sonra sütlü karışıma ilave ederek saat yönünde hızlıca karıştırın.
4. 4. Hazırladığınız bu karışımı hafif soğuttuktan sonra içine yoğurt ilave edip karıştırın.
5. 5. Tepsiye döküp soğutun.
6. 6. Dilediğiniz şekilde dilimleyip servis tabağına alın.
7. 7. Üzerine böğürtlen reçeli gezdirip taze nane yapraklarıyla süsleyerek servis yapın.
Yalancı Su Böreği (Makarna Böreği)
Yalancı Su Böreği (Makarna Böreği)? bu tarifin ve.
Kategori: Aperatifler | Etiketler: Fırın, Aperatifler, Börek Tarifleri, Hamur İşi Tarifleri, kelebek makarna, makarna, maydanoz, peynir, sıvı yağ, süt, tuz, yufka, yumurta | Porsiyon: 9
Malzemeler:
- 1 paket büyük boy fiyonk yada kelebek makarna
- 2 adet yumurta
- 3 adet yufka
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 2,5 su bardağı süt
- 1 silme tatlı kaşığı tuz
- 1 büyük kase peynir
- Yarım demet ince kıyılmış maydanoz
Hazırlanışı:
1. Bir kapta 2 tane yumurtayı, sıvı yağı, sütü ve tuzu karıştıralım.
2. Bu karışıma haşlanmış makarnayı, peyniri ve maydanozu da ekleyip karıştıralım.
3. Tepsiye 1 adet yufkamızı serelim.
4. Kenarlarını dışına taşacak şekilde koyup, üzerine hazırladığımız makarnalı harcın yarısını dökelim ve yayalım.
5. İkinciyi yufkayı üzerine yerleştirelim kenarlarını içine alalım.
6. Kalan harcı döküp yayalım.
7. Üçüncü yufkayı da serelim ve yine aynı şekilde kenarlarını içine alalım.
8. Tepsiden sarkan yufka kenarlarını içine katlayalım.
9. Üzerine yumurta ve sütü çırpıp dökelim yayalım.
10. Önceden ısıtılmış fırında kızarana kadar pişirelim.
Ispanaklı Kakaolu Kek
Ispanaklı Kakaolu Kek? Ispanaklı Kakaolu Kek Tarifi'nin ve.
Kategori: Kek Tarifleri | Etiketler: Fırın, Kek Tarifleri, Tatlı Tarifleri, ceviz, fındık, fıstık, ıspanak püresi, kabartma tozu, kakao, şeker, sıvı yağ, susam, süt, un, vanilin, yumurta | Porsiyon: 11
Malzemeler:
- 1 su bardağı ıspanak püresi
- 4 adet yumurta
- 1 su bardağı şeker
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilin
- 1 su bardağı süt
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 3 su bardağı un
- 4 yemek kaşığı kakao
- Susam isteyen fındık ceviz ve ya fıstık içine veya üstüne ekleyebilir
Hazırlanışı:
1. Öncelikle yumurtayla şekeri iyice köpürene kadar çırpalım.
2. Daha sonra sıvı yağ ılık süt ve ıspanak püresini ekleyip tekrar çırpalım ardından unu kabartma tozu vanilini ekleyip iyice çırpalım.
3. Yağlanmış fırın tepsisine kek hamurunun yarısını döküp kalanına kakaoyu ekleyip karıştırıyoruz.
4. Kalan kek hamurunu da üzerine döküp yavaşça yayalım.
5. Üzerine susam serpip 180 derece ısıtılmış fırına veriyoruz kontrollü bir şekilde pişiriyoruz fırından fırına değişir kürdan testi ile pişip pişmediğini kontrol edip çıkaralım. umarım deneyip beğenirsiniz.
Nefis Lezzetiyle Fırında Sebzeli Köfte
Nefis Lezzetiyle Fırında Sebzeli Köfte? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Köfte Tarifleri | Etiketler: Fırın, Köfte Tarifleri, Et Yemekleri, arpacık soğan, soğan, biber, çeri domates, domates, galeta unu, un, havuç, kapya biber, karabiber, kekik, kimyon, kırmızı biber, kırmızı toz biber, toz biber, kıyma, patates, patlıcan, pul biber, salça, sarımsak, sıvı yağ, su, tuz, yeşil biber, yumurta | Porsiyon: 5
Malzemeler:
- 300 gram kıyma
- 1 çay bardağı galeta unu
- 1 adet yumurta
- 1 adet rendelenmiş soğan
- 3 diş rendelenmiş sarımsak
- 1 çay kaşığı karabiber kırmızı biber
- 1 çay kaşığı tuz
- 2 adet patates
- 2 adet havuç
- 2 adet domates
- 5 adet yeşil biber
- 2 adet kırmızı kapya biber
- 1 adet soğan yada arpacık soğan
- 2 adet patlıcan
- 1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
- 1 çay kaşığı karabiber kimyon kekik
- 10 adet çeri domates üzerine
- 1 çay kaşığı karabiber pulbiber kırmızı biber
- 1/2 (yarım) çay bardağı sıvı yağ
- 1.5 su bardağı su
- 1 yemek kaşığı salça
Hazırlanışı:
1. Öncelikle köftesini hazırlıyoruz, bütün köfte malzemelerini yoğurma kabına alıyoruz çok iyi yoğuruyoruz.
2. Harçtan küçük parçalar kopartıp yuvarlak şekil veriyoruz.
3. Sebzeleri hazırlıyoruz patatesin kabuklarını soyup küp şeklinde yemeklik doğruyoruz. Patlıcanları alacalı soyup küp doğruyoruz.
4. Havucu ve diğer sebzeleri doğruyoruz. Hepsini fırın tepsisine alıyoruz.
5. Üzerine yarım çay bardağından biraz az sıvı yağ ilave edip baharatları serpiyoruz. Hepsini çok iyi karıştırıyoruz.
6. 190 derece fırında hafif yumuşayana kadar sebzeleri pişiyoruz.
7. Fırından sebzeleri alıyoruz üzerine köfteleri diziyoruz, üzerine arzuya göre çeri domates ilave edebiliriz
8. Üzerine salçayla suyu sıvı yağ hepsini çırpıyoruz eşit gezdiriyoruz.
9. Üzerine domatesleri ilave edip fırına veriyoruz üzerini yağlı kağıdı ıslatıp kapatarak pişirebiliriz. Afiyetle.
Mantar Sote
Mantar sote tarifi akşam yemeklerinize, et, tavuk, balık üçgenine alternatif protein bolluğu yaşattırıyor. Üstelik evde yapması çok kolay. Buyurun.
Kategori: Sulu Yemek | Etiketler: mantar, sote | Porsiyon: 4
Malzemeler:
- 1 paket kültür mantarı
- 1 adet orta boy soğan
- 3 çorba kaşığı sıvı yağ
- 1/2 yemek kaşığı tereyağı
- 1 adet büyük boy domates
- 2 adet yeşil biber
- 1 adet kapya biber
- 2 diş sarımsak
- 1 yemek kaşığı salça
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı pul biber
- 1/2 çay kaşığı karabiber
- 1 tutam kıyılmış maydanoz
- 1/2 su bardağı sıcak su
Hazırlanışı:
1. Mantar sote için önce tencere ya da tavaya 1/2 yemek kaşığı tereyağı ve 3 çorba kaşığı sıvı yağı ekleyin. Üzerine 1 adet orta boy yemeklik doğranmış soğanı ilave edin.
2. Yemeklik doğranmış 2 adet yeşil biber, 1 adet kapya biberi de ekleyin ve kavurmaya devam edin.
3. 1 paket kültür mantarını (300-400 gram) ekleyin ve kavurmaya devam edin.
4. Mantarların tüm sularını salmamaları için tavaya ekledikten sonra 2 dakika dokunmayın, sonra karıştırın. 1'er çay kaşığı tuz, pul biber ve 1/2 çay kaşığı karabiberi ekleyin.
5. 1 yemek kaşığı salça ekleyin. Güzelce karıştırın. Salçaların kokusu çıktıktan sonra sulu olmasını isterseniz bu aşamada 1/2 su bardağı kadar sıcak su ekleyebilirsiniz.
6. Küp küp kestiğiniz 1 adet büyük domatesi de ekleyin ve karıştırın. Altını kısın ve 10 dakika kadar pişirin.
7. Biraz maydanoz serperek servis edebilirsiniz. Mantar sote hazır.
Besin Değerleri: calories: 183 kalori
Sade Mercimek Çorbası Tarifi
Sade Mercimek Çorbası? Binlerce kişinin defterindeki Sade Mercimek Çorbası Tarifi'nin ve.
Kategori: Çorba Tarifleri | Etiketler: Ocak, Çorba Tarifleri, kırmızı mercimek, mercimek, pul biber, su, tereyağı, tuz, un | Porsiyon: 5
Malzemeler:
- 1 su bardağı kırmızı mercimek
- 1 adet orta boy soğan
- 1 yemek kaşığı un
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ
- 6 su bardağı sıcak su (1200 ml)
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı zerdeçal
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- 1 tatlı kaşığı toz kırmızı biber
Hazırlanışı:
1. Sade mercimek çorbası tarifi için öncelikle soğanın kabuklarını soyalım ve yemeklik olacak şekilde doğrayalım.
2. Uygun bir tencereye sıvı yağı alalım. Üzerine doğradığımız soğanları ilave ederek soğanlar pembeleşinceye kadar karıştırarak kavuralım.
3. Daha sonra unu ilave edelim ve unun kokusu çıkıncaya kadar sürekli karıştırarak kavurmaya devam edelim.
4. Bol suyla yıkadığımız kırmızı mercimeği ilave edelim ve 1-2 tur daha karıştıralım.
5. Son olarak sıcak suyu ekleyelim ve ara ara karıştırarak mercimekler yumuşayana kadar pişirelim.
6. Mercimekler piştikten sonra tuz ve zerdeçalı çorbaya ilave ederek karıştıralım.
7. Ardından pişen çorbamızı pürüzsüz bir kıvam alana kadar blenderden geçirelim.
8. Üzerinin sosu için sos tavasına tereyağını alarak eritelim. Kırmızı toz biberi de ekleyerek karıştıralım ve ocaktan alalım.
9. Hazır olan çorbamızı kaselere paylaştıralım. Üzerine hazırladığımız sostan gezdirerek servis edelim.!
Besin Değerleri: calories: 189; Karbonhidrat(g): 17; Protein(g): 9; Yağ(g): 9; Lif(g): 6.6; Kolesterol(mg): 10.6; Sodyum(mg): 115.4; Potasyum(mg): 457.6; Kalsiyum(mg): 16.1; Vitamin A(iu): 200.8; Vitamin C(mg): 2.2; Demir(mg): 2.2; kcal: 189
Mini Kurabiye
Mini Kurabiye? Mini Kurabiye Tarifi'nin ve.
Kategori: Tuzlu Kurabiyeler | Etiketler: Fırın, Tuzlu Kurabiyeler, Kurabiye Tarifleri, çörek otu, kabartma tozu, margarin, pudra şekeri, sirke, sıvı yağ, susam, tuz, un, yoğurt, yumurta akı, yumurta | Porsiyon: 9
Malzemeler:
- 125 gr margarin (Oda sıcaklığında)
- Yarım su bardağı sıvı yağ
- 2 yemek kaşığı pudra şekeri
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 yemek kaşığı sirke
- 1 paket Dr otker çeşnili kabartma tozu
- 1 yumurta akı (Sarısı üzeri için)
- 1 yemek kaşığı yoğurt
- Aldığı kadar un
- Çörek otu ve susam
Hazırlanışı:
1. Tüm malzemeleri karıştırarak yumuşak bir hamur yapalım.
2. Hamura küçük yuvarlak şekil vererek firın tepsisine dizelim.
3. Üzerine yumurta sarısı sürelim.
4. Çörek otu ve susamla süsleyelim.
5. 170 derece fırında yaklaşık 15-20 dakika kadar pişirelim.
Lorlu Tatlı Kurabiye (Bayılacaksınız)
Lorlu Tatlı Kurabiye (Bayılacaksınız)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Kurabiye Tarifleri | Etiketler: Fırın, Kurabiye Tarifleri, karbonat, lor peyniri, peynir, margarin, tereyağı, toz şeker, tuz, un | Porsiyon: 7
Malzemeler:
- 125 gr (Yarım paket) margarin (tereyağ)
- 200 gr lor peyniri
- 1 çimdik tuz
- Yarım çay kaşığı karbonat
- 1 su bardağı un
- 1 çay bardağı kadar toz şeker
Hazırlanışı:
1. Margarin oda sıcaklığında olmalı. Yumuşak margarini,lor peyniri,tuzu ve karbonatlı bir kaba alalım.
2. Üzerine elenmiş un ilave edip güzelce yoğuralım hamurumuzu.
3. Tezgahta hamuru merdane ile açalım.
4. Merdaneyi ıslatarak açarsanız daha kolay olur. Bir bardak yardımı ile veya yuvarlak kurabiye kalıbı ile yuvarlak keselim.
5. Yuvarlak hamurumuzu iki taraftan da şekere bandıralım. Ve resimde gösterdiğim gibi 4 katlayalım,veya başka bir şekil verebilirsiniz,ama orijinali bu şekilde.
6. Yağlanmış tepsiye çok yakın olmayacak şekilde dizelim.
7. Önceden 180 derecede ısıtılmış fırınımızda üstü kızarana kadar pişirelim. Yaklaşık 15-20 dakika.
8. Bu ölçülerden bende 25 adet çıktı,ama adet sayısı yuvarlak kalıbın büyüklüğüne göre değişiklik gösterebilir. Kurabiyelerimiz kıyır kıyır ve çok lezzetli oluyor.
Kiremitte Köfte
Sıcacık kiremitte pişen nefis köfteler ile sıcacık pilavlar, makarnalar birleşirse neler olur neler? Yumuşacık bir harç sizi bekliyor.
Kategori: Köfte | Etiketler: kiremitte, köfte | Porsiyon: 4
Malzemeler:
- 500 gram kıyma
- 1 adet kuru soğan
- 2 diş sarımsak
- 1 adet yumurta
- 1 su bardağı galeta unu
- 1 tatlı kaşığı kimyon
- 1/2 tatlı kaşığı karabiber
- 1/2 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
- 1/2 silme tatlı kaşığı tuz
- 3 yemek kaşığı sıvı yağ
Hazırlanışı:
1. Derin bir kaseye kıymayı ilave edin. Yumurtayı ve soğanları ekleyin.
2. Galeta ununu da ilave edin.
3. Karabiberi, tuzu, kırmızı biberi ve kimyonu da ekleyin.
4. Güzelce yoğurun ve 15 dakika buzdolabında dinlendirin.
5. Köfteleri şekillendirin.
6. 190 dereceye ayarlı, önceden ısıtılmış fırının orta rafında köfteler kızarana kadar pişirin.
Mayalı Pizzam Şip Şak
Mayalı Pizzam Şip Şak? bu tarifin ve.
Kategori: Pizza Tarifleri | Etiketler: Pizza Tarifleri, Hamur İşi Tarifleri, biber, domates, instant maya, kaşar peyniri, peynir, salça, sosis, su, sucuk, tuz, un | Porsiyon: 3
Malzemeler:
- 4 su bardağı un
- Ilık su
- 1 paket instant maya
- Tuz
- Siz arzunuza göre üstüne evde bulunanlardan koyabilirsiniz.
- Salça
- Sucuk
- Sosis
- Biber
- Domates
- Kaşar peyniri
Hazırlanışı:
1. Ilık suyla mayayı karıştırın. Daha sonra un, tuz en son ılık suyla ele yapışmayan hamur elde edin.
2. Yarım saat kadar üzerine poşetleyip dinlendirin.
3. Diğer taraftan üst malzemelerini hazırlayın. Hamurumuzu bir tepsiye alalım. İnce tabak halinde yayıp inceltelim.
4. Sulandırılmış salçayı hamura sürelim. Kaşar ve diğer malzemeleri serpin.
5. 180 derecede üzeri kızarana kadar pişirin.
Zeytinyağlı Yaz Yemeği
Zeytinyağlı Yaz Yemeği? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Zeytinyağlı Tarifler | Etiketler: Zeytinyağlı Tarifler, Sebze Yemekleri, havuç, kabak, karabiber, kırmızı biber, biber, kuru soğan, soğan, pirinç, sarımsak, şeker, tuz, zeytinyağı | Porsiyon: 3
Malzemeler:
- 3 adet kabak
- 2 adet havuç
- 2 adet kırmızı biber
- 2 yemek kaşığı pirinç
- 2 diş sarımsak
- 1 adet kuru soğan
- 1 tatlı kaşığı şeker
- Zeytinyağı
- Karabiber
- Tuz
Hazırlanışı:
1. Havucu, soğanı ve sarımsağı doğrayıp zeytinyağı ile soteliyoruz.
2. Kabağı ve biberi de temizleyip verev şeklinde doğruyoruz.
3. Bunları da sotelenen havucun üzerine ilave edip baharatlarını da katıyoruz.
4. Üzerine 2 çay bardağı su ilave edip kaynamaya bırakıyoruz.
5. Pirincini de katıp sebzeler yumuşayıp suyunu çekinceye kadar pişiriyoruz.
6. Fazla karıştırma yapmayalım ki sebzeler dağılmadan pişsin.
Vegan Karnıyarık
Vegan Karnıyarık? Vegan Karnıyarık Tarifi'nin ve.
Kategori: Diyet Yemek Tarifleri | Etiketler: Fırın, Diyet Yemek Tarifleri, Diyet Yemekleri, havuç, kabak, kırmızı biber, biber, mantar, sarı biber, soğan, tuz, zeytinyağı | Porsiyon: 2
Malzemeler:
- 2 adet kabak
- 1 adet soğan
- 1 adet sarı biber
- 1 adet kırmızı biber
- 1 adet havuç
- 500 gram mantar
- Tuz
- Zeytinyağı
Hazırlanışı:
1. Kabakları ikiye bölüp, zeytinyağında biraz yağ çekmesini sağlayın.
2. Ardından fırına atıp, yarım saat pişirin.
3. Bu sırada iç harcını hazırlayın. Soğanları küp küp doğrayıp, tencereye atın ve havucu minik doğrayıp, ilave edin.
4. Biberleri dilediğiniz gibi kesip ekleyin.
5. Mantarları en son ilave edin, çok öldürmeyin.
6. Fırından çıkan kabakların içini kaşıkla oyun ve mantar karışımının içine atıp, 5 dakika pişirin.
7. Bu karışımı eşit şekilde kabaklara dağıtın ve 15 dakika daha fırında pişirin.
Portakallı Kurabiye
Dışı hafif kıtır, içi yumuşak, tadı, aroması tam kıvamında, hazırlamasıda oldukça kolay, nefis bir kurabiye tarifi.
Kategori: Tatlı Kurabiyeler | Etiketler: Portakallı Kurabiye Çeşitleri, Fırında Pişen Kurabiye Tarifleri, Çay Saati İkramlıkları, Pratik Kurabiye Tarifleri, Ev Yapımı Tatlı Kurabiyeler | Porsiyon: 20 Adet
Malzemeler:
- 125 gr tereyağı (oda sıcaklığında)
- 1 çay bardağı dolusu toz şeker
- 1 adet yumurta
- 1/2 çay bardağı taze sıkılmış portakal suyu
- 1 adet portakal kabuğu rendesi
- 1 paket vanilya
- 1 paket kabartma tozu
- 3,5 su bardağı un
- Toz şeker
Hazırlanışı:
1. Portakallı kurabiye için; ilk olarak 1 adet portakalın kabuğunu rendeleyip, suyunu sıkın (suyu yarım çay bardağı kadar olacak). Ardından derin bir kaba 125 gr tereyağı koyun. Üzerine 1 adet yumurta kırın. 1 çay bardağı dolusu toz şeker ekleyin.
2. Tel çırpıcı yardımı ile 2 dakika kadar iyice karıştırın.
3. Daha sonra kaba rendelenmiş portakal kabuğu, yarım çay bardağı taze sıkılmış portakal suyu, 1 adet vanilya ve 1 adet kabartma tozu koyup, tekrar iyice karıştırın.
4. Son olarak karışıma 3 buçuk su bardağı unu azar azar ekleyin.
5. Ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğurun.
6. Hazırladığınız portakallı kurabiye hamurundan ceviz büyüklüğünde parçalar alın. Elinizde yuvarlayıp, hafifçe bastırın. Yağlı kağıt serili fırın tepsisi içine dizin.
7. Kurabiyelerin üzerlerine biraz toz şeker serpiştirin.
8. Hazırladığınız portakallı kurabiyeleri önceden ısıtılmış 170 derece fırına verin. Rengi çok değişmeden üzerleri hafifçe pembeleşene kadar yaklaşık 20 dakika pişirin.
9. Portakallı kurabiyeler piştikten sonra fırından çıkartıp, soğumaya bırakın. Daha sonra servis edebilirsiniz.
Kuru İncirli Zeytin Ezmesi
Kuru İncirli Zeytin Ezmesi? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Meze Tarifleri | Etiketler: Meze Tarifleri, Salata & Meze & Kanepe, badem, ceviz, fındık, karabiber, kuru incir, incir, sarımsak, siyah zeytin, zeytin, zeytinyağı | Porsiyon: 5
Malzemeler:
- 5 adet iri kuru incir
- 150 gram siyah zeytin (1 kase)
- 1 avuç badem (ceviz yahut fındık da olabilir)
- 1 diş rendelenmiş sarımsak (yahut yarım çay kaşığı sarımsak granül)
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı
- Çay kaşığı ucuyla karabiber
Hazırlanışı:
1. İncirleri iri parçalara bölüp 5 dakika sıcak suda bekletiniz.
2. Bu sırada zeytin çekirdeklerini ayıklayınız.
3. İncirler yumuşayınca süzüp, geri kalan tüm malzemeyle birlikte robottan çekiniz.
4. Kuru incirli zeytin ezmemiz hazır.
Tepside Şipşak Poğaça
Tepside Şipşak Poğaça? bu tarifin ve.
Kategori: Poğaça Tarifleri | Etiketler: Poğaça Tarifleri, Hamur İşi Tarifleri, çökelek, çörek otu, kabartma tozu, şeker, sirke, sıvı yağ, susam, tereyağı, tuz, un, yoğurt, yumurta, yumurta sarısı | Porsiyon: 5
Malzemeler:
- 2 adet yumurta (birinin sarısı üzerine)
- 1 paket kabartma tozu
- 1 tatlı kaşığı şeker
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 1 çay bardağı yoğurt
- 1 yemek kaşığı sirke
- 1 çay bardağı kadar eritilmiş tereyağı
- Alabildiği kadar un
- Dilediğiniz peyniri kullanabilirsiniz ben 2 su bardağı kadar çökelek peyniri kullandım
- 1 adet yumurta sarısı
- 1 tatlı kaşığı kadar susam
- 1 tatlı kaşığı çörek otu
Hazırlanışı:
1. Tereyağı,sıvı yağ,yumurta yoğurt ve sirkeyi bir karıştırma kabına alıp çırpın.
2. Üzerine un ve kabartma tozunu ekleyerek çırpmaya devam edin.
3. Hamurdan 2 büyük parça koparıp birisini borcamın zeminine yayın.
4. Üzerine peyniri yayın.
5. Kalan parçayı da açın ve peynirin üzerini kapatın.
6. Yumurta sarısı ve susam dökerek 180 dereceli fırına atın.
7. 20-25 dakikaya hazır. Dilimleyip servis edebilirsiniz.
Çarkıfelek Kurabiye (Çok Pratik)
Çarkıfelek Kurabiye (Çok Pratik)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Tatlı Kurabiyeler | Etiketler: Tatlı Kurabiyeler, Kurabiye Tarifleri, boncuk şeker, damla çikolata, çikolata, kabartma tozu, kakao, margarin, nişasta, pudra şekeri, sıvı yağ, un, vanilya, yumurta | Porsiyon: 3
Malzemeler:
- 125 gr margarin
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 1 çay bardağı nişasta
- 1 çay bardağı pudra şekeri
- 1 yumurta
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilya
- Alabildiği kadar un
- 2 kaşık kakao
- Damla çikolata
- İnci boncuk şeker
Hazırlanışı:
1. Önce bütün sıvılar bir kaba alınır.
2. Üzerine nişasta, kabartma tozu,vanilya eklenir.
3. Alabildiği kadar un konulur.
4. Hamur ikiye ayırılır.
5. Diğerine kakao eklenir yoğurulur.
6. Beyaz hamur merdaneyle 2 cm kalınlığında açılıp su bardağıyla kesilir.
7. İçine fındıktan az büyük kakakolu hamur top seklide konulup kapatılır.
8. Su şişesi yada kola kapağınla kenarlarına bastırarak her tarafına şekil verilir.
9. Ortasında bastırılıp damla çikolata konulur.
10. Etrafına inci boncuk şeker konulur.
11. 180 derecede kontrollü olarak pişirilir.
12. . isteyen üzeri ne pudra şekeri de eleyebilir.
Kısır
Kısır? Kısır Tarifi'nin ve.
Kategori: Salata & Meze & Kanepe | Etiketler: Salata & Meze & Kanepe, biber salçası, salça, domates salçası, ince bulgur, bulgur, kıvırcık, limon suyu, marul, maydanoz, salatalık, su, taze soğan, soğan, tuz, zeytinyağı | Porsiyon: 7
Malzemeler:
- 2 su bardağı ince bulgur
- 1,5 su bardağı sıcak su
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 1 yemek kaşığı biber salçası
- 2 adet salatalık
- 4 dal taze soğan
- 1/2 (yarım) demet maydanoz
- 1/2 (yarım) demet kıvırcık marul
- 2 adet limon suyu
- 4 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 çay kaşığı tuz
Hazırlanışı:
1. Öncelikle taze soğanları incecik kıyın.
2. Daha sonra bol suda yıkayıp, suyunu süzdürdüğünüz kıvırcık marul ve maydanozları doğrayın.
3. Kabuğunu soyduğunuz salatalıkları küçük küpler halinde kesin.
4. İnce bulguru oval bir tencereye alın.
5. Biber ve domates salçasını sıcak su ile karıştırın.
6. Bulguru salçalı sıcak su ile ıslattıktan sonra kapağını kapattığınız tencerede şişmesi için 15 dakika kadar bekletin.
7. Kısırın sosu için; limon suyu, zeytinyağı, tuz, küçük bir kapta karıştırın.
8. Doğradığınız yeşillik ve salatalıkları, suyunu çeken ince bulgur ile harmanlayın.
9. Hazırladığınız sosu ekleyin servise hazır hale getiriyoruz.
Paskalya Çöreği
Paskalya Çöreği? Paskalya Çöreği Tarifi'nin ve.
Kategori: Çörek Tarifleri | Etiketler: Fırın, Çörek Tarifleri, Hamur İşi Tarifleri, badem, fındık, mahlep, pudra şekeri, şeker, su, süt, tereyağı, toz şeker, un, yaş maya, yumurta, yumurta sarısı | Porsiyon: 7
Malzemeler:
- 1 su bardağından bir parmak eksik ılık su
- 1 su bardağından bir parmak eksik ılık süt
- Yarım paket yaş maya
- Yarım yemek kaşığı toz şeker ( mayalanması için)
- 1 çay bardağı un ( mayalanması için)
- 1 su bardağından bir parmak eksik şeker
- Yarım yemek kaşığı mahlep
- 2 adet yumurta
- 125 gram tereyağ
- Yaklaşık 6, 5 su bardağı elenmiş un
- 1 yumurta sarısı
- 1 tutam pudra şekeri
- 1 miktar fındık yada badem kırığı
Hazırlanışı:
1. Uygun bir kaba ılık su, maya ve şekeri alıp karıştıralım 10 dakika kadar mayalanmasını bekleyelim.
2. Daha sonra içine ılık sütü ve bir çay bardağı unu ilave edip karıştırdıktan sonra 15 dakika kadar mayalanmaya bırakalım.
3. Ayrı bir kasede yumurta ve şekeri çırpıp mayanın içine boşaltalım.
4. Sırasıyla birlikte eritip ılıttığımız tereyağı, ve mahlebi ekleyip çırptıktan sonra elenmiş unumuzu yavaş yavaş ekleyerek kulak memesi kıvamında bir hamur elde edelim ağzını streç film ile kapatıp 1 saat kadar mayalanmasını bekleyelim.
5. Mayalanan hamuru büyük çörekleriniz olsun istiyorsanız 15 eşit parçaya, küçük çörekleriniz olsun istiyorsanız 30 eşit parçaya bölebilirsiniz.
6. Örgü modeli vermek için 3 parça hamuru uzunlamasına yuvarlayıp örgü modeli verelim yağlı kağıt serili fırın tepsisine aralıklarla dizelim.
7. 15 dakika kadar tepsi mayası yapıp üzerini bezle örtüp dinlenmeye bırakalım sürenin sonunda yumurta sarısı sürüp fındık kırığı serpelim.
8. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 20 dakika kadar pişirelim. Herkese
Teremyağlı Damla Çikolatalı Kurabiye
Teremyağlı Damla Çikolatalı Kurabiye? bu tarifin ve.
Kategori: Tatlı Kurabiyeler | Etiketler: Fırın, Tatlı Kurabiyeler, Kurabiye Tarifleri, damla çikolata, çikolata, kabartma tozu, margarin, pudra şekeri, teremyağ, un, vanilin, yumurta | Porsiyon: 5
Malzemeler:
- 100 gr Teremyağ Margarin
- 1 Su Bardağı Pudra Şekeri
- 1 yumurta
- 1 Su Bardağı Damla Çikolata
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket şekerli vanilin
- 2 Su bardağı un
Hazırlanışı:
1. Tüm malzemeler karıştırılır, yağlı kağıtlı fırın tepsisine ceviz büyüklüğünde şekillendirilir.
2. 180 derece de önceden ısıtılmış fırında 18 ile 20 dk arasında pişmeye bırakılır.
Kabak Karnıyarık
Kategori: Et Yemekleri | Etiketler: Kıymalı Kabak Yemekleri, Fırında Sebze Tarifleri, Karnıyarık Çeşitleri, Geleneksel Türk Mutfağı Lezzetleri, Doyurucu Ana Yemek Seçenekleri | Porsiyon: 3 Kişilik
Malzemeler:
- 3 adet kabak
- 150 gr kıyma
- 1 adet soğan
- 2 adet domates
- 2 adet sivri biber
- 1 diş sarımsak
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 tutam maydanoz
- Tuz
- Karabiber
- Kimyon
- Sıvı yağ
Hazırlanışı:
1. Kabak karnıyarığı yapımı için; 3 adet kabağı güzelce yıkayıp, kurulayın. Uzunlamasına ince bir şerit kesin.
2. Daha sonra kabakların içini oyun. Kabakların küçük ya da orta boyutta olmasına özen gösterin.
3. İçi oyulmuş kabakları kızgın yağ içine koyun.
4. Her iki tarafını da güzelce kızartın.
5. Kızarttığınız kabakları kağıt havlu serili tabağa alıp, fazla yağının süzülmesini sağlayın.
6. Diğer taraftan geniş bir tavaya 1 adet ince ince doğranmış soğan ve 1 diş doğranmış sarımsak koyun. Üzerine 3 yemek kaşığı zeytinyağı ekleyip, 2-3 dakika kavurun.
7. Daha sonra kavrulan soğanın üzerine 150 gr kıyma ekleyin.
8. Kıymayı soğan ile birlikte 3-4 dakika sürekli karıştırarak, kavurun.
9. Ardından 2 adet küçük boy minik küpler halinde doğranmış domates ve 2 adet küçük küçük doğranmış sivri biber ekleyin.
10. Son olarak damak tadınıza göre tuz, karabiber ve kimyon koyun. Domates ve biberler yumuşayana kadar pişirin.
11. Kızarttığınız kabakları fırın kabına koyun. İçlerini kıymalı harç ile doldurun.
12. Önceden ısıtılmış 180 derece fırına verip, 15 dakika pişirin.
13. Kabak karnıyarık yemeği piştikten sonra fırından çıkartın. Üzerlerini 1 tutam ince ince doğranmış maydanoz ile süsleyip, sıcak olarak servis edebilirsiniz. İsteğe göre kabak karnıyarık yemeğinde kabakları haşlayabilirsiniz. Aynı zamanda kabak karnıyarık yemeğini fırına verirken üzerine dilim kaşar peynir koyup, pişirebilirsiniz.