mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Beşamel Soslu Garnitürlü Köfte
Beşamel Soslu Garnitürlü Köfte? bu tarifin ve.
Kategori: Köfte Tarifleri | Etiketler: Fırın, Köfte Tarifleri, Et Yemekleri, domates salçası, salça, galeta unu, un, garnitür, karabiber, kaşar peyniri, peynir, kimyon, kıyma, kuru soğan, soğan, maydanoz, pul biber, sarımsak, su, süt, teremyağ, margarin, tuz, yumurta | Porsiyon: 2
Malzemeler:
- 150 g kıyma
- 1 adet kuru soğan
- 2-3 diş sarımsak
- Çeyrek bağ maydanoz
- 1 adet yumurta
- Göz kararı galeta unu
- Yarım çay kaşığı Kimyon
- Yarım çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı pul biber
- Tuz
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- Sıcak su
- Kaşar peyniri
- Yarım su bardağı garnitür
- Beşamel sos
- 1 yemek kaşığı teremyağ
- 2 yemek kaşığı un
- 1 su bardağı süt
Hazırlanışı:
1. İlk önce köfte harcı yapılır ve yoğurulur.
2. Ardından borcama hamburger şeklinde şekil verilerek 190 derece fırında yaklaşık 10 dakika boyunca üzeri kızarıncaya kadar pişirilir.
3. Beşamel sos için tencereye terem yağ koyup eritilince unu koyup kavurmaya başlanılır un kokusu çıkana kadar kavrulur.
4. Süt eklenip topak kalmayacak şekilde koyu kıvam alana kadar pişirilir.
5. Kaynadıktan sonra altını kapatıp tuz ve karabiber eklenir.
6. Beşamel sosun içine yıkanıp suyu süzülen garnitür eklenir ve karıştırılır.
7. Üzeri kızaran köftelerin üzerine beşamel sos ve kaşar peynir konulur.
8. Borcama su salça ve kekik eklenir kaşarlar eriyinceye kadar pişirilir sıcak servis edilir.
Enfes Zeytinyağlı Kıvırcık Lahana Sarması (Wirsing)
Enfes Zeytinyağlı Kıvırcık Lahana Sarması (Wirsing)? bu tarifin ve.
Kategori: Zeytinyağlı Dolma-Sarma Tarifleri | Etiketler: Zeytinyağlı Dolma-Sarma Tarifleri, Dolma-Sarma Tarifleri, biber salçası, salça, domates, domates salçası, karabiber, kimyon, kırmızı biber, biber, kıvırcık, kuru maydanoz, kuru nane, kuru soğan, soğan, lahana, pirinç, su, tuz, yağlı kıyma, kıyma, zeytinyağı | Porsiyon: 5
Malzemeler:
- 1 orta boy kıvırcık lahana (Wirsing)
- 1,5 su bardağı pirinç
- 1 orta boy kuru soğan (Rendelenmiş)
- 100 gram yağlı kıyma
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı kırmızı biber tozu
- 1 çay kaşığı kimyon
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1,5 tatlı kaşığı kuru nane
- 2 tatlı kaşığı kuru maydanoz (Tazede olabilir)
- 1 yemek kaşığı biber salçası
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 1 domates (Rendelenmiş olacak)
- Yarım çay bardağı zeytinyağı (Sıvı yağda olabilir)
- 3 yemek kaşığı su
Hazırlanışı:
1. İlk önce lahanamızın yapraklarını ayırıp, güzelce yıkıyoruz.
2. Büyük bir tencerede bolca suyumuzu kaynatıyoruz ve yapraklarımızı yaklaşık 1 – 2 dakika haşlayıp bir tepsiye alıyoruz.
3. Diğer yandan iç harcımız için; tüm malzemelerimizi karıştırıp yoğuruyoruz.
4. Haşlanmış lahana yapraklarımızın ortasında olan kalın damarını kesip iki yaprak elde ediyoruz.
5. Yapraklarımızı iç harcıyla sarıp tenceremize yerleştiriyoruz.
6. Bu işlemi bitirdikten sonra, ilk önce yüksek ateşte 5 dakika pişiriyoruz.
7. Ocağımızın ısısını orta ateşe alıp bir tatlı kaşığı tuzumuzuda ilave edip ve sarmalarımızın üzerine bir tabak kapatıp, yaklaşık 20 dakika pişirmeye devam ediyoruz.
8. Pirinçlerin şiştiğini görürsek sarmamız hazır demektir.
9. Üzerine yoğurtla servis yapabilirsiniz. Afiyetler olsun.
Vişne Soslu Kremalı Etimek Tatlısı Kolay Tatlı
Vişne Soslu Kremalı Etimek Tatlısı Kolay Tatlı? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Şerbetli Tatlılar | Etiketler: Şerbetli Tatlılar, Sütlü Tatlılar, Tatlı Tarifleri, etimek, krem şanti, nişasta, pudra şekeri, şeker, su, süt, un, vanilya, vişne suyu | Porsiyon: 9
Malzemeler:
- 1 paket etimek
- 2 su bardağı şeker
- 2,5 su bardağı su
- 1 lt süt
- 1 yemek kaşığı un (tepeleme)
- 3 yemek kaşığı nişasta (tepeleme)
- 1 paket vanilya
- 1 poşet krem şanti
- 2 su bardağı vişne suyu
- 1 yemek kaşığı pudra şekeri
Hazırlanışı:
1. Önce şerbeti için şeker ve suyu ocağa alıyoruz.
2. Şerbeti kaynayana kadar etimekleri borcama yerleştiriyoruz şerbet bir taşım kaynayınca ocaktan alıp etimeklerin üzerine her yerine gelecek şekilde döküyoruz.
3. Sonra kremayı hazırlıyoruz tencereye süt, şeker, un ve nişastayı ekleyip iyice karıştırıp kaynayana kadar karıştırıyoruz fokurdamaya başlayınca vanilyayı ilave ediyoruz iyice çırpıp ocaktan alıyoruz.
4. Ara ara karıştırarak ılıtıyoruz krema ılıyınca krem şantiyi ilave edip 5 dk mikserle çırpıyoruz ve soğuyan etimeklerin üzerine yayıyoruz.
5. Jölesi için bütün malzemeyi tencereye alıp kaynayana kadar çırpıcıyla karıştırıyoruz.
6. Ocaktan alıp ara ara çırparak soğutuyoruz.
7. Soğuyunca kremanın üzerine yayıyoruz 1-2 saat buzdolabında dinlendikten sonra servise hazır.
Muhallebili Tart
Muhallebili Tart? Muhallebili Tart Tarifi'nin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar | Etiketler: Fırın, Sütlü Tatlılar, Tatlı Tarifleri, kabartma tozu, şeker, sıvı yağ, süt, un, vanilya, yumurta | Porsiyon: 9
Malzemeler:
- 2 yumurta
- 1 buçuk çay bardağına yakın şeker
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 2 çay bardağı un
- 1 çay bardağı süt
- 1 paket kabartma tozu
- 1 su bardağı şeker
- 1 vanilya
Hazırlanışı:
1. Öncelikle yumurta ve şekeri köpürene kadar çırpıyoruz, sıvı yağ ve sütü ilave edip çırpmaya devam ediyoruz.
2. Kabartma tozu ve yavaş yavaş unu ilave ederek çırpıyoruz.
3. Kek hamurumuzu her tarafını margarinle yağladığımız tart kalıbımıza ortadan başlayarak yavaşça döküyoruz.
4. Her tarafa eşit yayılması için sallayarak ve yere vurarak yayılmasını sağlıyoruz.
5. Önceden 180 derecede ısıttığımız fırınımızda pişiriyoruz.
6. Yaklaşık 15 dk pişme süresi.
7. Kekimiz pişerken un, şeker ve süt ile muhallebemizi pişiriyoruz, muhallebi koyulaşıp göz göz olunca ocağın altını kapatıyoruz.
8. Margarin ve vanilyayı ilave edip, bir süre çırpıyoruz, soğumaya bırakıyoruz.
9. Soğuyan keki kalıptan çıkardıktan sonra üzerine yine soğuyan muhallebiyi eşit miktarda paylaştırıyoruz.
10. Üzerine ister çikolata sosuyla, ister kakao ile, yada pasta süsleriyle tamamen kendi zevkinize kalmış bir şekilde süsleyebilirsiniz. Afiyet şifa olsun inşallah
Haşhaşlı Pırasa Salatası
Haşhaşlı Pırasa Salatası? bu tarifin ve.
Kategori: Salata & Meze & Kanepe | Etiketler: Salata & Meze & Kanepe, pırasa, sarı haşhaş, haşhaş, tuz, yağ | Porsiyon: 5
Malzemeler:
- 1 kalın pırasa veya 2-3 ince pırasa
- 3 yemek kaşığı sarı haşhaş
- 2 veya 3 yemek kaşığı sucu yağ
- Tuz
Hazırlanışı:
1. Pırasa kalın ise ikiye bölünür.
2. İnce ise olduğu gibi ince ince doğranır.
3. Üstüne haşhaş yağ ve tuz eklenip pırasa yaprakları birbirinden ayrılacak şekilde karıştırılıp servis edilir.
Tuzlu Pastane Kurabiyesi (Az Malzemeli)
Tuzlu Pastane Kurabiyesi (Az Malzemeli)? bu tarifin ve.
Kategori: Tuzlu Kurabiyeler | Etiketler: Fırın, Tuzlu Kurabiyeler, Kurabiye Tarifleri, çörek otu, margarin, sirke, sıvı yağ, tereyağı, toz şeker, tuz, un, yumurta | Porsiyon: 13
Malzemeler:
- 1 paket margarin yada 250 gram tereyağı
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 2 adet yumurta
- 2 yemek kaşığı sirke
- 2 yemek kaşığı toz şeker
- 2 tatlı kaşığı tuz
- Alabildiği kadar un
- Arzu ettiğiniz kadar çörek otu
Hazırlanışı:
1. Öncelikle oda sıcaklığındaki margarini derin bir yoğurma kabının içine alalım.
2. Üzerine yumurta sirke toz şeker ve tuzu ekleyelim çırpıcı yardımıyla krema kıvamına gelene kadar karıştıralım.
3. Yavaş yavaş un ekleyerek yoğuralım, bu aşamada unu eleyerek eklersek daha pürüzsüz bir kıvam elde edebiliriz.
4. Un miktarı marka ve un yapısına göre değişiyor ben göz kararı yapmaktan yanayım ele yapışmayan dağılmayan bir hamur olması gerekiyor.
5. Hamuru hazırladıktan sonra çörek otu ekleyelim, ben bir paket çörek otunun yarısını koydum siz nasıl arzu ederseniz o şekilde yapabilirsiniz.
6. Güzelce yoğuralım ki çörek otu hamurun her yerine eşit bir şekilde dağılsın. Sonrası şekil verme işlemi. Acelem olduğu için ben elimde yuvarlayıp azıcık yağladığım fırın tepsisine dizip fırına verdim. İstediğiniz şekli verebilirsiniz. Tepsiye fazla aralıklı dizmenize gerek yok kabartma tozu kullanmadığımız için çok kabaran bir kurabiye değil. Ben bu ölçülerle iki tepsi kurabiye elde ettim.
7. 180 derece fırında 20 dakika pişirdim.
8. Üzeri çok beyazken alırsanız yumuşak bir kurabiye elde edersiniz. Aşırıya kaçmadan üzerlerini kızartırsanız kıvamı gayet güzel ağızda dağılan bir kurabiye yapmış olursunuz. Deneyen herkesin eline sağlık yiyenlere de afiyet şifa olsun yapanlardan fotoğraf bekliyorum görüş ve önerilerinizi yorumlarda belirtirseniz sevinirim Hoşça kalın
Konsome Çorbası
15Dk Hazırlama Ve 45Dk Pişirme Süresiyle Toplam 1 Saatte Konsome Çorbası Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Çorba Tarifleri | Etiketler: Dünya Mutfaklarından Tarifler, Etli Çorba Tarifleri, Çorba Tarifleri | Porsiyon: 5
Malzemeler:
- 250 gr kıyma&nbsp
- 1 adet soğan&nbsp
- 2 adet kereviz sapı&nbsp
- 2 adet defne yaprağı&nbsp
- 3 adet tane karabiber
- 5 dal maydanoz&nbsp
- 2 adet havuç&nbsp
- 2 yumurta akı
- 2 litre su&nbsp
Hazırlanışı:
1. 1. Kıyma geniş bir yoğurma kabına alınır.
2. 2. &nbsp;Soğan yemeklik doğranır.
3. 3. &nbsp;Havuç küçük küpler halinde doğranır.
4. 4. &nbsp;Maydanoz kıyılır.
5. 5. &nbsp;Kereviz sapı küçük küçük doğranır.
6. 6. &nbsp;Malzemeler kıymanın bulunduğu kapta birleştirilerek yoğurulur.
7. 7. &nbsp;İri 2-3 köfte haline getirerek suyun içerisine atın ve pişmeye bırakın.
8. 8. Su yüzeyine çıkan köpükleri toplayın.
9. 9. &nbsp;Pişen çorbayı tülbentten geçirin.
10. 10. Berrak bir su kalmalıdır.
11. 11. &nbsp;Sıcak servis edilir.
12. 12.
13. 13. Komsome Tarifinin Püf Noktası Nedir?Bu çorbayı aynı şekilde tavuk ya da balıkla da yapabilirsiniz.
Mükemmel Ispanak Oturtma
Mükemmel Ispanak Oturtma? bu tarifin ve.
Kategori: Sebze Yemekleri | Etiketler: Sebze Yemekleri, domates salçası, salça, ıspanak, karabiber, kırmızı toz biber, toz biber, pul biber, sıvı yağ, soğan, tuz, yumurta | Porsiyon: 5
Malzemeler:
- 2 kg ıspanak
- 1 tane büyük soğan
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı toz kırmızı biber
- 2 çay kaşığı pul biber
- 3 yemek kaşığı sıvı yağ
- 6 adet yumurta
Hazırlanışı:
1. Yağı tencereye alın içerisine ince doğranmış soğanı atıp, kavurun.
2. Pembeleşince yıkanıp süzülmüş ıspanağı ilave edin kısık ateşte suyunu bırakana kadar pişirin.
3. Suyunu bırakınca ocağın altını iyice açın ve salça baharatları da ekleyin.
4. Karıştırarak suyunu çekmesini sağlayın.
5. Daha sonra aralıklı olacak şekilde yumurtaları kırıp, üzerlerine az tuz serpip tavanın kapağını kapatın.
6. Yumurtalar pişene kadar kısık ateşte pişirin ve yumurtalar istediğiniz pişme şekline gelince servis yapın.
Puf Baton Sünger Kek
Puf Baton Sünger Kek? Onlarca kişinin defterindeki Puf Baton Sünger Kek Tarifi'nin ve.
Kategori: Kek Tarifleri | Etiketler: Fırın, Kek Tarifleri, Tatlı Tarifleri, kabartma tozu, kakao, krema, şeker, sıvı yağ, un, vanilya, yoğurt, yumurta | Porsiyon: 5
Malzemeler:
- 2 su bardağı un
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 1 paket kakao (25 gram)
- 4 yumurta
- 1 paket vanilya
- 1 paket kabartma tozu
- 1 çorba kasesi yoğurt
- 1 paket krema
- 1, 5 su bardağı şeker
Hazırlanışı:
1. Yumurta ve krema hariç tüm malzemeyi bir kapta karıştırıyorum.
2. Yumurtayı ekleyip iyice çırpıyorum.
3. Köpük köpük olunca kremayı ekliyorum. Tekrar çırpıyorum.
4. Akışkan bir harç oluyor.
5. Baton kek kalbını yağlıyorum ve üzerine hazırladığım harcı döküyorum.
6. 180 derece fırında alt üst ayarda 45 dakika pişiriyorum.
7. 40 dakikadan sonra kürdanla kontrol ediyorum.
8. Piştikten sonra ilk sıcağı çıkana kadar bekleyip öyle kesiyorum. Sünger gibi puf puf oluyor.:).
Hira Tatlısı
Hira Tatlısı? Onlarca kişinin defterindeki Hira Tatlısı Tarifi'nin ve.
Kategori: Şerbetli Tatlılar | Etiketler: Fırın, Şerbetli Tatlılar, Tatlı Tarifleri, ceviz, irmik, kabartma tozu, margarin, şeker, sıvı yağ, su, un, vanilya, yumurta | Porsiyon: 9
Malzemeler:
- 1 adet yumurta
- 2 yemek kaşığı margarin
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 2 yemek kaşığı irmik
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilya
- 1 su bardağı un ( yarım bardak daha göz kararıyla ekleyelim)
- Ceviz
- İrmik
- 1 su bardağı şeker
- 1. 5 su bardağı su
Hazırlanışı:
1. Yumurta, margarin, sıvı yağ, irmiği bir kaba alıp karıştırıyoruz daha sonra kabartma tozu vanilya ve unu eleyip ekliyoruz.
2. Daha sonra hamurdan cevizden daha büyük bir parça koparıp içine ceviz koyup yuvarlak şekilde irmiğe bulayıp tepsiye diziyoruz.
3. 180 derece fırında altı üstü pembeleşinceye kadar pişirmeye bırakıyoruz.
4. Pişen tatlımızı soğumaya bırakıyoruz şerbetimiz sıcak olacak.
5. Tatlı soğuduktan sonra kaynayan şerbetimizi üstüne gezdirip çekmesini bekliyoruz üstünü istediğiniz gibi süsleyip servis edebilirsiniz.
Ayva Tatlısı
Ayva Tatlısı? Ayva Tatlısı Tarifi'nin ve.
Kategori: Meyveli Tatlılar | Etiketler: Meyveli Tatlılar, Tatlı Tarifleri, ayva, çubuk tarçın, tarçın, karanfil, kaymak, krem şanti, limon, şeker, su, süt | Porsiyon: 2
Malzemeler:
- 2 adet ayva
- Yarım limon
- 4 kahve fincanı şeker
- Su
- 1 adet çubuk tarçın
- 3 adet karanfil
- Krem şanti
- Süt veya
- Kaymak
Hazırlanışı:
1. Ayvaları ortadan ikiye bölüp çekirdeklerini çıkarıp soyuyoruz.
2. Limonlu suya basıyoruz.
3. Biraz bekletiyoruz.
4. Daha sonra limonlu sudan çıkarıp, yıkıyoruz ki limonun eşliliği gitsin ayvalardan.
5. Tencereye yerleştiriyoruz.
6. Üzerine birer kahve fincanı toz şeker koyuyoruz.
7. Ayvanın çekirdeklerini ve kabuğunun bir kısmını da tencereye yerleştiriyoruz.
8. Üzerini hafif geçecek kadar su koyuyoruz.
9. Tencerede ağzı kapalı şekilde 1 saat kısık ateşte kontrollü olarak pişiriyoruz.
10. Sonra pişen ayvalarımızı servis tabağına alıyoruz. İster kaymakla ister Krem şanti ile süslüyoruz.
11. Ben krem şantiyi hazırlayıp, kaymakla karıştırıyorum isteyen o şekilde de yapabilir.
Cheesecake
Cheesecake? Cheesecake Tarifi'nin ve.
Kategori: Meyveli Tatlılar | Etiketler: Meyveli Tatlılar, Tatlı Tarifleri, burçak bisküvi, çekilmiş fındık, fındık, krema, labne, mısır nişastası, nişasta, portakal suyu, şeker, su, süt, tereyağı, toz şeker, un, vanilya, yumurta, yumurta sarısı | Porsiyon: 7
Malzemeler:
- 500 gr labne peyniri
- 1 paket krema
- 1, 5 su bardağı toz şeker
- 4 yemek kaşığı un
- 4 yumurta ve 1 yumurtanın sarısı
- 1 paket vanilya
- 2 paket burçak bisküvi
- 100 gr eritilmiş tereyağı
- 1 su bardağı toz gibi çekilmiş fındık
- Yarım çay bardağından biraz az süt
- 2, 5 bardak portakal suyu
- 5 yemek kaşığı şeker
- 2 yemek kaşığı mısır nişastası (1 çay bardağı su ile eritilir)
- 1 su bardağı su
Hazırlanışı:
1. Burçak büskivileri rondoda çekiyoruz.
2. Fındıkları da çekip bir kaba döküyoruz.
3. Ardından yavaş yavaş sütü ve yağı döküyoruz ve katı hale geliyor ve tepsiye yayıyoruz ve dolaba atıyoruz.
4. Ardından portakal suyumuza şeker ve suyu koyarak dolaba koyuyoruz.
5. Ardından orta tabanı yapmak için labneyi bir kapta çırpıyoruz.
6. Krema aynı şekilde ayrı kapta çırpıp ikisini daha büyük kaba alıp sırayla malzemeleri ekleyip çırpıyoruz.
7. Sonra resimde gösterdiğim gibi tepsi kenarlarını sarıyoruz ve harcı döküyoruz ve fırına atıyoruz.
8. İlk 10 dakika 200 derece pişiriyoruz.
9. 10 dkden sonra 160 a düşürüp 1 saat pişiriyoruz.
10. Asla kapağı açmıyoruz ve sonra portakal suyunu dolaptan alıp içine mısır nişastalı karışımı ekleyip ocağa alıyoruz.
11. Kaynamaya başlayınca 5 dk daha kaynatıyoruz ve karıştırıyoruz.
12. Ocağı kapattıktan sonra vanilyayı döküp karıştırıyoruz ve kekimizin üstüne sosu döküyoruz ve
Tatlı Krizlerine Son Şipşak Sufle
Tatlı Krizlerine Son Şipşak Sufle? bu tarifin ve.
Kategori: Çikolatalı Tarifler | Etiketler: Fırın, Çikolatalı Tarifler, Tatlı Tarifleri, kahvaltılık çikolata, kakao, pudra şekeri, sana yağ, şeker, süt, tereyağı, un, yumurta | Porsiyon: 3
Malzemeler:
- 3 adet yumurta
- 2 kaşık kahvaltılık çikolata
- 1. 5-2 su bardağı un
- Yarım bardaktan biraz daha az süt
- 75 gr tereyağ (yoksa sana yağ kullanılabilir)
- Yarım su bardağı şeker
- 2 yemek kaşığı kakao
- Pudra şekeri
Hazırlanışı:
1. Tereyağını eritelim içerisine çikolatayı katalım 1-2 dakika son kez fokurdasın birlikte.
2. Bu arada fırını 220 dereceye açın ısınsın.
3. Derince bir kaba şekeri yumurtayı alalım beyazlayana kadar çırpalım, arkadan tereyağlı karışımı ekleyip çırpalım.
4. Son olarak un ve kakaoyu ekleyelim kek hamurundan biraz daha koyu olacak.
5. Kaplarımızı yağlayıp unlayalım, çıkarıp yemek istiyorsanız daha kolay çıkacaktır yapışmayacaktır.
6. Harcımızı eşit bir şekilde pay edelim. Ben 4 tane kap elde ettim.
7. Bir tepsinin yarısına kadar su koyalım.
8. Kaplarımızı yerleştirelim ısınmış olan fırına atalım.
9. 7-8 dakika içinde hazır olacaktır çatalla yada kürdanla kontrol edebilirsiniz. Pişme süresi fırından fırına değişebilir ama maximum 1 ile 2 dakika arası değişir.
10. Üzerine pudra şekeri serpip servis edebilirsiniz,.:)
Ütüde Sığır Eti
Hazırlama Ve - Pişirme Süresiyle Toplam -Da Ütüde Sığır Eti Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Kırmızı Et Yemekleri | Etiketler: Kış Yemekleri, Diğer Tarifler, Yaz Yemekleri | Porsiyon: 4
Malzemeler:
- 700 gr bonfile(4 parça)
- 150 gr sızma zeytinyağı
- 15 gr okyanus tuzu
- 30 gr taze biberiye
- 20 gr taze kekik
- 100 gr mevsim yeşilliği
Hazırlanışı:
1. 1. Bir gece &ouml;nceden sızma zeytinyağı, okyanus tuzu ve taze baharatlarla marine edilmiş bonfileleri k&ouml;m&uuml;rl&uuml; &uuml;t&uuml; &uuml;zerinde, servis yaparken tabağı &ouml;nce &uuml;t&uuml; &uuml;zerinde sunacağınız i&ccedil;in 4 dakika pişirin.
2. 2. Masada 4 dakika daha pişirip tabağa aktarın.
3. 3. Mevsim yeşillikleriyle servis yapın.
Karides Güveç
Koku ve tat enfes. Karides güveç tarifi için gerekli malzemeleri toparlayın ve mutfağa kadar geçin. Tadına doyulmayacak!
Kategori: Deniz Ürünleri | Etiketler: karides, güveç | Porsiyon: 2
Malzemeler:
- 250 gram ayıklanmış karides
- 1/2 yemek kaşığı karışık salça
- 3 yemek kaşığı domates sosu
- 4 diş sarımsak
- 1 tutam tuz
- 1 tutam karabiber
- 1 kahve fincanı su
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 tepeleme yemek kaşığı tereyağı
- 1 kase kaşar
Hazırlanışı:
1. Sarımsaklar sıvı yağda sotelendikten sonra terayağı eklenir ve sotelenmeye devam edilir.
2. Önce domates sosu sonrasında salça eklenerek kavrulmaya devam edilir.
3. Karidesler içine atılır ve yaklaşık 2 dakika kısık ateşte ağzı kapalı şekilde bekletilir.
4. 1 türk kahve fincanı su ilave edilir.
5. Kaynamaya başladıktan sonra üzerini örtecek kadar kaşar konulur.
6. Daha sonra üzeri kızarana kadar 195 derece fırında pişirilir.
Sarığı Burma
Pratik bir tatlı denemek ister misiniz?
Porsiyon: 10 porsiyon
Malzemeler:
- Hamuru için
- 3 adet yumurta
- 1'er çay bardağı süt ve ayçiçek yağı
- 3 yemek kaşığı yoğurt
- 1 yemek kaşığı sirke
- Bir tutam tuz
- Yarım kg un
- Hamuru açmak için
- Nişasta İçine
- 250 gram dövülmüş ceviz Üzeri için
- 250 gram tereyağı veya margarin Şerbeti için
- 4 su bardağı toz şeker
- 4.5 su bardağı su
- 4-5 damla limon suyu
Hazırlanışı:
1. Öncelikle şerbeti için toz şeker ve suyu bir tencereye alıp, kaynatın. Kaynayınca limon suyunu ilave edin ve bir taşım daha kaynadıktan sonra ocaktan alıp, soğumaya bırakın.
2. Hamur için yumurtaları yoğurma kabında çırpın. Süt ve ayçiçek yağı ekleyip, çırpmaya devam edin. Yoğurt ve sirkeyi ilave edip, karıştırın. Tuz ve unu kattıktan sonra kulak memesi yumuşaklığında bir hamur elde edene kadar yoğurun. Hazırladığınız hamuru 5 adet bezeye ayırın ve kurumaması için üzerini nemli bir bezle örtüp, yarım saat dinlendirin.
3. Nişasta serperek, oklava ile çok ince şekilde ve yufka büyüklüğünde açın. Üzerine ceviz serpin ve oklavaya sarın. Yufkayı iki tarafından büzün ve oklavadan çıkarıp, yağlanmış tepsiye yerleştirin. Diğer yufkaları da aynı şekilde hazırlayın ve tepsiye yerleştirin. Üzerine eritilmiş tereyağı veya margarini gezdirin.
4. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzeri pembeleşene kadar pişirin. Soğuyan şerbeti sıcak tatlının üzerine gezdirin ve tatlının şerbetini çekmesi için 15-20 dakika bekleyin. Daha sonra servis yapın.
Çıtır Çıtır Mısır Kavurga
Çıtır Çıtır Mısır Kavurga? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Diğer Tarifler | Etiketler: Ocak, Diğer Tarifler, mısır, tuz | Porsiyon: 2
Malzemeler:
- 1 kase mısır
- 1 tatlı kaşığı tepeleme tuz
Hazırlanışı:
1. Mısırı 1 gece suda beklettikten sonra yaklaşık yarım saat de düdüklüde haşlıyoruz.
2. Suyunu süzüp biraz kuruttuktan sonra tuzla karıştırıp yapışmaz bir tavada yaklaşık 30-35 dk. iyice kavuruyoruz, soğuduktan sonra yemeye hazır.
Ispanaklı Kıymalı Yumurta
Ispanaklı Kıymalı Yumurta? bu tarifin ve.
Kategori: Yumurta Yemekleri | Etiketler: Yumurta Yemekleri, ıspanak, kıyma, soğan, tuz, yumurta | Porsiyon: 5
Malzemeler:
- 700 gr ıspanak
- 4 yumurta
- 2 orta boy soğan
- Tuz
- Kıyma
Hazırlanışı:
1. Ispanakları yağda kıyma, soğanla beraber kavuralım.
2. Çırpılmış yumurtaları üzerine tuzla beraber ekleyelim.
3. Yumurtalar istediğimiz kıvama gelince altını kapatabiliriz.
Kavala Kurabiyesi (Bayılacaksınız)
Kavala Kurabiyesi (Bayılacaksınız)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Tatlı Tarifleri | Etiketler: Fırın, Ocak, Tatlı Tarifleri, badem, kabartma tozu, pudra şekeri, tereyağı, un, vanilin | Porsiyon: 9
Malzemeler:
- 200 gram tereyağ
- 160 gram badem
- 2 tepeleme yemek kaşığı pudra şekeri
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilin
- 2 su bardağı kavrulmuş un+ aldığı kadar normal un
Hazırlanışı:
1. Öncelikle 2 su bardağını unu ve 160 gram çok toz olmayacak ağza gelecek şekilde çektiğiniz bademi bir tavaya alın ve unun rengi dönene kadar kavurun (dikkat edin çok yakmayın).
2. Daha sonra tavada ki bademli unu başka bir kaba soğuması için alın.
3. Dikkat edin iyice soğuması gerekiyor sıcak şekilde tereyağ koyarsanız erir ve un miktarını ayarlayamazsınız.
4. Soğuyan kavrulmuşların üzerine 200 gram tereyağ ve diğer kuru malzemeler eklenir ve yoğurulmaya başlanır.
5. Bu sırada hamurun kıvamını ayarlamak için bu sırada yavaş yavaş normal un eklenir aldığı kadar hamur toplanacak hale geldiğinde elinizle masada kurabiyeyi kalın şekilde açın ve su bardağı ile kavala şekli verip pişirme kağıdı serilmiş tepsiye serin.
6. 170 derece önceden ısıtılmış fırında kızarana kadar pişirin.
7. Fırından çıkıp ılındıktan sonra bolca pudra şekeri ne bulayıp çıkarın ve kurabiyemiz hazır
Siyez Unlu Bebek Kahvaltısı
Siyez Unlu Bebek Kahvaltısı? bu tarifin ve.
Kategori: Bebek Kahvaltısı | Etiketler: Bebek Kahvaltısı, Bebekler İçin, ceviz, hurma özü, kayısı, keçiboynuzu, labne, siyez unu, un, su | Porsiyon: 2
Malzemeler:
- 1 yemek kaşığı organik siyez unu
- 200 ml su
- 2 yemek kaşığı kayısı püresi
- 1 minik paket labne (bebek paketi)
- Yarım ceviz
- Hurma özü / keçi boynuzu özü
Hazırlanışı:
1. Derin bir sos tavasına siyez ununu koyuyoruz.
2. Üzerine kaynatılmış soğutulmuş suyumuzu döküyoruz.
3. Çok koyu bir kıvam olursa soğuk su ilave edebiliriz fazla sulandırmamalıyız çünkü meyve püresi ile kıvamlı bir hal alacak zaten. Göz göz olunca labneyi ilave edip homojen bir kıvam alıncaya dek karıştırıyoruz.
4. Bebeğimizin kasesine yiyeceği kadarını boşaltıyoruz (topyekun hazırlanan kahvaltı bir bebek kavanozunu geçmemeli )
5. Üzerine kayısı püresini, hurma özünü, rendelenmiş cevizi ilave edip karıştırıyoruz. Bebeğinizin ilave edilen besinlere karşı alerjisi olup olmadığına dikkat ediniz. Ben meyve pürelerini kendim hazırladıklarımdan kullanıyorum, ayrıca iyi pişmiş yumurta sarısı ilave ederek de yapıyorum. Bebeğim keyifle yiyor, fazla yaptığımda 5. 5 yaşında ki oğluma yediriyorum. Siyez ununun faydası saymakla bitmez. Deneyeceklere şimdiden şifa olsun
Kahve Yanına 5 Dakikada Pişmeyen Kurabiye
Kahve Yanına 5 Dakikada Pişmeyen Kurabiye? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Tatlı Kurabiyeler | Etiketler: Tatlı Kurabiyeler, Kurabiye Tarifleri, bitter çikolata, çikolata, kakao, petibör bisküvi, şeker, süt, tereyağı | Porsiyon: 9
Malzemeler:
- 1 tatlı kaşığı tereyağı
- 4 yemek kaşığı şeker
- 1. 5 yemek kaşığı kakao
- 1 çay bardağı süt
- 1 paket petibör bisküvi
- Benmari usulü eritilmiş bitter çikolata
Hazırlanışı:
1. Öncelikle bisküvilerimizi bir kapta çok ufak olmayacak şekilde kırıp hazır edelim.
2. Tereyağını cezvede eritip içine kakao, süt ve şekeri ekleyelim.
3. Şeker eriyene kadar karıştırıp altını kapatalım.
4. Çok ısınmışsa ılımasını bekleyelim.
5. Bisküvilerimizin üzerine sosu döküp karıştıralım.
6. Bisküvileri çok ezmeden yoğuralım.
7. Minik parçalar alıp yuvarlayalım.
8. Bu esnada elimizi ıslatırsak daha rahat yuvarlama işlemi yapabiliriz.
9. Hafif üzerine bastırıp borcama dizelim.
10. Üzerine benmari üzeri erittiğimiz çikolatayı gezdirelim.
11. Ben damla çikolatayı erittim.
12. Kahve yanına çok yakışan bir tarif.