mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Kaymakpare
Kaymakpare? Onlarca kişinin defterindeki Kaymakpare Tarifi'nin ve.
Kategori: Şerbetli Tatlılar | Etiketler: Fırın, Şerbetli Tatlılar, Tatlı Tarifleri, kabartma tozu, kaymak, şeker, sıvı yağ, su, un, vanilin | Porsiyon: 5
Malzemeler:
- 200 gram kaymak
- 1 su bardağı sıvı yağ (200 ml)
- 1 paket vanilin
- 1 paket kabartma tozu
- Aldığı kadar un ( ele yapışmayan olana dek eklenecek yaklaşık 4-5 bardak )
- 2 su bardağı şeker
- 2,5 su bardağı su
Hazırlanışı:
1. İlk olarak şerbeti yaparak tatlımıza başlıyoruz. Şeker ve suyu tencereye alıp 5-6 dk kaynatıp soğumaya bırakıyoruz.
2. Hamuru için kaymak, sıvı yağ, kabartma tozu ve vanilini alıp biraz harmanlayalım. Unu da kontrollu şekilde ekleyip yuvarlanacak kıvama gelene dek yoğuralım.
3. Hamuru çok hassas yuvarlamak biraz zor olabiliyor, sürekli un eklemeyin ele yapışmıyorsa tamamdır. İstediğimiz büyüklükte yuvarlayalım.
4. 160 derece fırında hafif pembeleşene dek pişirelim.
5. Fırından çıkınca dikkatlice yağlı kağıt serili tepsiden farklı kaba alıp yerleştirelim. Dikkat edelim dağılmasın.
6. Soğuk şerbeti sıcak tatlıyla buluşturalım. Şerbeti yemek kaşığıyla her birinin üstüne dökerek pay edelim.
7. Ben toz fıstıkla süsledim. Siz istediğiniz şekilde süsleyin. deneyeceklere şimdiden.
Kıyır Kıyır Tuzlu Kurabiye (Yumurtasız)
Kıyır Kıyır Tuzlu Kurabiye (Yumurtasız)? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Tuzlu Kurabiyeler | Etiketler: Fırın, Tuzlu Kurabiyeler, Kurabiye Tarifleri, çörek otu, kabartma tozu, pekmez, şeker, sirke, sıvı yağ, su, susam, tereyağı, tuz, un | Porsiyon: 11
Malzemeler:
- 125 gram oda sıcaklığında tereyağı
- Yarım çay bardağı su
- Yarım çay bardağı sıvı yağ
- 1 tatlı kaşığı sirke
- 1 tatlı kaşığı kabartma tozu
- 3 tatlı kaşığı şeker
- 1 çay kaşığı tuz
- 5-5, 5 çay bardağı un (dikkatli ekleyin)
- 1 tatlı kaşığı pekmez
- 2 tatlı kaşığı su
- Arzuya göre susam ve çörek otu
Hazırlanışı:
1. Hamur kabımıza un hariç tüm malzemeleri ekleyip hafif karıştırıyoruz.
2. Un miktarından 4 çay bardağı ekleyip yoğurmaya başlıyoruz.
3. Kontrollü bir şekilde 5, 5 çay bardağına kadar un ekleyip ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde ediyoruz.
4. Tepsimize yağlı kağıdı serip hamurunuzdan ceviz büyüklüğünde bezeler hazırlıyoruz.
5. Elimizde çöp şiş büyüklüğünde hamuru uzun şekilde açıyoruz.
6. Daha sonra çöp şişe hafif bir şekilde sarıp tepsimize yerleştiriyoruz.
7. Bu işlem tüm hamurlara uygulanıyor. Şekil verdikten sonra pekmezli karışımı bir fırça yardımı ile üzerlerine sürüp isteğe göre susam veya çörek otu ekliyoruz.
8. Önceden ısıtılmış 190 derece alt üst fırında yaklaşık 30-35 dakika kontrollü bir şekilde üzerleri hafif renk alıncaya kadar pişiriyoruz.
Dev Gibi Kabaran Tava Simidi (Kahvaltıya)
Dev Gibi Kabaran Tava Simidi (Kahvaltıya)? On binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Poğaça Tarifleri | Etiketler: Fırın, Poğaça Tarifleri, Hamur İşi Tarifleri, instant maya, maya, pekmez, şeker, sıvı yağ, su, susam, süt, tuz, un, yumurta | Porsiyon: 11
Malzemeler:
- 1 su bardağı ılık su
- 1,5 su bardağı süt
- Yarım su bardağı sıvı yağ
- 1 adet yumurta
- 2 tane instant (kuru) maya
- 3 tatlı kaşığı şeker
- 2 tatlı kaşığı tuz
- Aldığı kadar un
- 2 yemek kaşığı pekmez
- 2 yemek kaşığı su
- Susam
Hazırlanışı:
1. Geniş bir kabın içerisine bütün malzemeler alınarak ele yapışmayan bir hamur elde edilir ve 45 dk kabarması için ağzı kapatılarak bekletilir.
2. Kabaran hamurdan büyük parçalar alınarak uzun şerit yapıp yuvarlanır ve bükülerek simit şekli verilir.
3. Pekmeze batırılarak susama bulanır ve tepsiye dizilir (simitlerin büyüklüğünü hamurdan istediğiniz büyüklükte veya küçüklükte parçalar koparıp yapabilirsiniz tercih size kalmış)
4. Hamur bitene kadar aynı isleme devam edilir ve 180 derecelik fırında üzeri iyice kızarana kadar pişirilir.
5. Piştikten sonra soğumaya bırakılır, dinlendirilir ve istediğiniz gibi yanında (peynir, zeytin domates, salatalık vb ) yiyeceklerle süslenerek servis yapılır. Sahurların baş tacı hem doyurucu hem çok lezzetli pof pof tel tel bir simit arıyorsanız kesinlikle denemelisiniz vazgeçemeyeceğiniz bir lezzet olacaktır.
Elmalı Rulo Pasta
Yumuşacık keki ve enfes elmalı iç harcıyla beş çaylarınızı şenlendirecek bir tatlı geliyor. Elmalı rulo pastayı denemenin şimdi tam zamanı.
Kategori: Pasta | Etiketler: elmalı, rulo, pasta | Porsiyon: 8
Malzemeler:
- 3 adet yumurta
- 1 su bardağı şeker
- 1 çay bardağı süt
- 1 paket vanilya
- 1 paket kabartma tozu
- 1,5 su bardağı un
- 5-6 adet elma
- 1 çay kaşığı limon suyu
- 1/2 su bardağı ceviz
- 1 tatlı kaşığı tarçın
- 1/2 çay kaşığı zencefil
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 1 tatlı kaşığı pudra şekeri
Hazırlanışı:
1. Uygun bir sos tenceresine rendelenmiş elma ve toz şeker ve limon suyunu alın ve orta ateşte suyunu çekene kadar karıştırarak pişirin. Kenara alın içerisine ceviz ve baharatları ilave ederek karıştırın, soğutun.
2. Kek hamuru için; karıştırma kasesine yumurta ve toz şekeri alın ve 3-4 dakika boyunca mayonez kıvamına gelene kadar çırpın.
3. Daha sonra süt, vanilya, kabartma tozu ve unu ekleyerek bir odun kaşık ile iyice karıştırın.
4. Dikdörtgen bir fırın tepsisine yağlı kağıdını yerleştirin ve hazırladığınız elmalı harcı pişirme kağıdı üzerine eşit şekilde yayın.
5. Hazırladığımız hamuru elmalı harcın üzerine eşit şekilde yayın. Önceden ısıtılmış 175 derece fırında yaklaşık 17-20 dakika pişirin.
6. Keki fırından aldıktan hemen sonra bir başka pişirme kağıdına bir miktar pudra sekeri serpin ve pişen keki bu yağlı kapıda ters çevirin. Üst tarafta kalan yağlı kağıdından sıyırarak rulo şeklinde sarın.
7. İyice soğuduktan sonra üzerine pudra şekeri serperek dilimleyerek servis yapın.
Kakaolu ve Fındıklı Mis Kek
Kek tariflerinden yapımı oldukça kolay ve lezzeti de şahane nefis mi nefis kakolu ve fındıklı mis kek tarifi karşınızda! Şimdiden ellerinize sağlık.
Kategori: Kek | Etiketler: kakaolu, ve, fındıklı, mis, kek | Porsiyon: 5
Malzemeler:
- 3 adet yumurta
- 1,5 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 1 küçük paket kakao
- 1 su bardağı yoğurt
- 2,5 su bardağı un
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilya
- 1 çay bardağı fındık kırığı
Hazırlanışı:
1. İlk olarak şeker ve yumurtaları mikser yardımı ile beyazlaşana kadar çırpalım. Ardından sıvı yağ ve yoğurdu da ekleyelim tekrardan mikser ile karıştıralım.
2. Hepsi güzelce karışınca, kakao ve un, vanilya, kabartma tozunu elenmiş bir şekilde karışıma ekleyelim. Fındıkları ekleyip karıştıralım.
3. 180 derecelik fırında yaklaşık 35-36 dakika pişirelim. Pişirme durumunu kürdan yardımı ile de anlayabiliriz:)
Izgara Bonfileli Salata
Hazırlama Ve - Pişirme Süresiyle Toplam -Da Izgara Bonfileli Salata Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Salata Tarifleri | Etiketler: Akşam Yemeği, Yaz Yemekleri, Salata Tarifleri, Diyet Yemekleri, Et Tarifleri, Sos Tarifleri | Porsiyon: 4
Malzemeler:
- Maskolin salata karışımı
- 7~8 yaprak göbek marul
- Feleğen
- 1 havuç
- 1 turp
- 4 çeri domates
- 400 g jülyen dilimlenmiş bonfile
- Yarım çay bardağı soya sosu
- 1 yemek kaşığı susam
- Yarım çay bardağı zeytinyağı
- 1 tatlı kaşığı bal
- 1 yemek kaşığı hardal
- Tuz
- Karabiber
Hazırlanışı:
1. 1. Yeşillikleri yıkayıp s&uuml;z&uuml;n ve ince doğrayın.
2. 2. Havucu k&uuml;p, turbu yarım ay doğrayın.
3. 3. &Ccedil;eri domatesleri ortadan ikiye kesin.
4. 4. T&uuml;m sebzeleri geniş bir servis tabağına alın.
5. 5. J&uuml;lyen dilimlenmiş bonfileleri yağsız tavada soteleyin.
6. 6. Soya sosu ve susamı ekleyip etler yumuşayıncaya kadar kısık ateşte pişirin.
7. 7. Sosu i&ccedil;in gerekli olan t&uuml;m malzemeyi bir kasede iyice karıştırın.
8. 8. Salatanızın &uuml;zerine gezdirip karıştırın.
9. 9. Pişen j&uuml;lyen bonfileleri sosuyla beraber salatanın &uuml;zerine alıp servis yapın.
Sucuklu Ispanaklı Pide
Sucuklu ıspanaklı pide tarifi için sizleri mutfağa kadar alalım. Malzemeleri toparlayın, çünkü enfes bir pide hazırlayacaksınız.
Kategori: Pide | Etiketler: sucuklu, ispanaklı, pide | Porsiyon: 4
Malzemeler:
- 1 su bardağı ılık süt
- 1 su bardağı ılık su
- 1/2 paket yaş maya
- 1 yemek kaşığı toz şeker
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 5 su bardağı un
- 200 gram sucuk
- 100 gram kaşar
- 100 gram tereyağı
- 500 gram ıspanak
- 1 adet soğan
- 1 su bardağı lor peyniri
Hazırlanışı:
1. Hazırlık öncelikle mayayı bir yoğurma kabına alıyoruz.
2. İçine toz şekeri sütü ilave edip iyice eziyoruz, suyu ilave ediyoruz. Tuzu ilave ediyoruz.
3. Unu ilave edip yoğuruyoruz üzerini kapatıp 40 dakika dinlendiriyoruz.
4. Ispanakları yıkıyoruz ince kıyım doğruyoruz. Tavaya iki yemek kaşığı sıvı yağ ekleyip soğanları ince kıyım doğruyoruz.
5. Bir miktar kavuruyoruz ıspanakları ilave ediyoruz, biraz suyunu çekene kadar kavuruyoruz altını kapatıyoruz.
6. İçine lor peynirini ekleyip karıştırıyoruz.
7. Mayalanan hamuru parçalara ayırıyoruz uzunlamasına acıyoruz.
8. İçine hazırlamış olduğumuz harçtan ekleyip yanlardan içe doğru kapatıyoruz.
9. Sucuklu hazırlayacağımız pideleri sucukları ve kaşar peynirini dilimliyoruz.
10. Pidelerin içine yerleştiriyoruz, yanlardan içe doğru katlıyoruz. Fırına vermeden önce içlerine küp küp üç dört parça terayağı ekliyoruz.
11. Üzeri için bir yemek kaşığı un ve bir çay bardağı suyu çırpıyoruz.
12. Fırçayla pidelerin hamur kısımlarına sürüyoruz üzeri kızarana kadar 180 derece fırında pişiriyoruz.
Muhallebili Kemalpaşa Tatlısı
Muhallebili Kemalpaşa Tatlısı? bu tarifin ve.
Kategori: Tatlı Tarifleri | Etiketler: Tatlı Tarifleri, antep fıstığı, buğday nişastası, nişasta, hindistan cevizi, kemalpaşa tatlısı, labne, margarin, şeker, su, süt, tereyağı, toz şeker, un, vanilya | Porsiyon: 7
Malzemeler:
- 1 paket kemal paşa tatlısı ( üzerinde ki tarife göre şeker ve su. Ben 2. 5 su bardağı şeker 5 su bardağı su kullandım. fazla şekerli yiyemiyoruz )
- 1 litre süt
- 2. 5 yemek kaşığı buğday nişastası
- 2. 5 yemek kaşığı un
- 1 su bardağından 1 parmak eksik toz şeker
- Dolu dolu 1 yemek kaşığı tereyağı veya margarin
- 1 paket vanilya
- 1 yemek kaşığı labne peyniri (tercih ederseniz)
- Hindistan cevizi veya antep fıstığı
Hazırlanışı:
1. Tatlımızın yapımına ilk olarak kemal paşayı yaparak başlayalım.
2. Paketin üzerinde tarif edildiği tatlıyı pişirelim. tatlımız pisince yuvarlak borcama sırayla dizelim ve soğumaya bırakalım.
3. Sıra geldi muhallebiyi yapmaya. tenceremize tereyağı veya margarin ve vanilya hariç kalan malzemeleri ekleyip çırpma teliyle karıştıralım.
4. Muhallebi kıvam alınca 1 – 2 dakika daha kaynatıp altını kapatalım.
5. Tereyağını ve vanilyayı ekleyip eriyene kadar karıştıralım.
6. Muhallebiyi tatlımızın üzerine gezdirelim oda ısısında soğumaya bırakalım.
7. Daha sonra buzdolabında 2 – 3 saat dinlendirdikten sonra servis edebilirsiniz.
Çamlıca Simidi
20Dk Hazırlama Ve 30Dk Pişirme Süresiyle Toplam 50 Dakikada Çamlıca Simidi Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Poğaça Tarifleri | Etiketler: Yaz Yemekleri, Poğaça Tarifleri, Kahvaltılık Tarifler, Hamur İşi Tarifleri, Çay Saati Tarifleri, Atıştırmalık | Porsiyon: 8
Malzemeler:
- 4 su bardağı un
- 1 su bardağı ılık süt
- 1 yemek kaşığı yaş maya
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 yemek kaşığı mahlep
- 1 yemek kaşığı toz şeker
- Su
- Tuz
- Yumurta sarısı
- Susam
Hazırlanışı:
1. 1. Unu yoğurma kabına eleyin.
2. 2. Maya, s&uuml;t ve şekeri bir kasede eritip una ilave edin.
3. 3. 10 dakika bekletin.
4. 4. Zeytinyağı, mahlep, tuz ve yavaş&ccedil;a suyu ilave ederek yumuşak kıvamlı bir hamur elde edinceye kadar yoğurun.
5. 5. Ilık bir yerde 1 saat mayalanması i&ccedil;in bekletin.
6. 6. Yumurta b&uuml;y&uuml;kl&uuml;ğ&uuml;nde par&ccedil;alar kopararak her par&ccedil;adan 15 cm&rsquo;lik şeritler elde edin.
7. 7. İki şeridi u&ccedil;larından tutarak ters y&ouml;nlere doğru b&uuml;k&uuml;n ve birleştirin.
8. 8. T&uuml;m hamuru aynı şekilde hazırlayarak tepsiye dizin ve mayalanması i&ccedil;in bekletin.
9. 9. &Uuml;zerine yumurta sarısı s&uuml;r&uuml;p susam serpin.
10. 10. &Ouml;nceden ısıttığınız 170 derece fırında pişirin.
11. 11. Sıcak servis yapın.
Kadayıflı Muhallebi (videolu)
Kadayıflı Muhallebi (videolu)? bu tarifin ve.
Kategori: Tatlı Tarifleri | Etiketler: Tatlı Tarifleri, dövülmüş ceviz, ceviz, kadayıf, nişasta, şeker, sıvı krema, süt, tereyağı, un, vanilya, yumurta sarısı, yumurta | Porsiyon: 9
Malzemeler:
- 200 gram kavrulmuş kadayıf
- 1. 5 su bardağı iri dövülmüş ceviz
- 3 yemek kaşığı tereyağı
- 5 yemek kaşığı şeker
- 1 litre süt
- 4 yemek kaşığı un
- 3 yemek kaşığı nişasta
- 1 yumurta sarısı
- 1 paket vanilya
- 1 paket sıvı krema
Hazırlanışı:
1. Öncelikle kadayıf hazırlanır soğuması gerekiyor. Tereyağ ve şeker karıştırılır erimeye başlayınca kadayıf eklenir özdeşleşene dek kavrulur ve ceviz eklenir birkaç tur çevrilir.
2. Soğuması için başka bir kaba alınır.
3. Muhallebi için: vanilya ve sıvı krema hariç tüm malzeme ocağa alınır kaynayana dek karıştırılarak pişirilir ve ocaktan alınır.
4. 15-20 dakika sonra vanilya ve sıvı krema eklenir 5 dakika boyunca mikserle çırpılır.
5. Soğuyan kadayıfı büyük dikdörtgen borcama yarısı alta serilmek üzere döşenir.
6. Üzerine tüm muhallebi yayılır ve kalan kadayıf da yayılır, tatlı 4-5 saat sonra servise hazırdır.
Süslü Kolay Kek
Süslü Kolay Kek? Süslü Kolay Kek Tarifi'nin ve.
Kategori: Kek Tarifleri | Etiketler: Fırın, Kek Tarifleri, Tatlı Tarifleri, kabartma tozu, krem şanti, pasta süsü, sıvı yağ, süt, toz şeker, un, vanilya, yumurta | Porsiyon: 9
Malzemeler:
- 3 yumurta
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 1 su bardağı süt
- 1 kabartma tozu
- 1 vanilya
- 3 su bardağı un
- 2 paket kremşanti
- Pasta süsü
Hazırlanışı:
1. Yumurta ve şekerimizi çırpıyoruz.
2. Sonra sıvı yağ ve sütü ekliyoruz.
3. Sonra un, kabartma tozunu ve vanilyayı ekliyoruz.
4. Yağlı kare borcamımızda 180 derecelik fırında pişiriyoruz.
5. Kremşantimizi hazırlayıp buzdolabında kek pişip soğuyana kadar bekletiyoruz.
6. Kek soğuyunca kremşantimizi üzerine yayıyoruz pasta süsü ile süslüyoruz.
Sütlaç
Sütlaç? Sütlaç Tarifi'nin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar | Etiketler: Sütlü Tatlılar, Tatlı Tarifleri, nişasta, pirinç, şeker, su, süt | Porsiyon: 5
Malzemeler:
- 1 su bardağı pirinç
- 2 su bardağı su
- 6 su bardağı süt
- 1 su bardağı şeker
- 2 tatlı kaşığı nişasta
Hazırlanışı:
1. Pirinçler yıkanır bir tencerede süt, suyun 1. 5 bardağı ve pirinç kaynayana kadar karıştırılır.
2. Pirinçler pişince şekeri eklenip karıştırılır ve nişasta kalan yarım bardak su da açılır ve sütlaca eklenir 5 dk daha kaynatılıp kaselere bölünür.
3. İlk sıcağı çıkınca dolaba kaldırılır.
Teremyağlı Kavala Kurabiye
Teremyağlı Kavala Kurabiye? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Tatlı Kurabiyeler | Etiketler: Fırın, Tatlı Kurabiyeler, Kurabiye Tarifleri, kabartma tozu, kırık badem, badem, nişasta, pudra şekeri, teremyağ, margarin, toz badem, un, vanilya, yumurta | Porsiyon: 9
Malzemeler:
- 200 gr toz badem
- 100 gr pudra şekeri
- 150 gr teremyağ
- 1 tatlı kaşığı nişasta
- 2 yumurta
- 1 vanilya
- 1 cay kaşığı kabartma tozu
- 100 gr kırık badem
- 2 su bardağı un
Hazırlanışı:
1. Orta ateşte un ve toz bademi koyup kavurun.Ardından kırık bademleri de kavurun ve soğumaya bırakın.
2. Soğuduktan sonra pudra şekeri, teremyağı, vanilya, nişasta ekleyerek yoğurmaya devam edelim ve kırık bademleri de ekleyin.
3. Hamurdan aldığınız parçaları ay şekline getirerek yağlanmış fırın tepsisine dizerek 180 derecedeki fırında 20 dk pişirelim.
4. Ilıkken pudra şekerine bulayıp servise hazırlayalım şimdiden.
Baklava Börek
Baklava Börek? Baklava Börek Tarifi'nin ve.
Kategori: Börek Tarifleri | Etiketler: Börek Tarifleri, Hamur İşi Tarifleri, kabartma tozu, maden suyu, maydanoz, peynir, sıvı yağ, süt, tereyağı, tuz, un, yoğurt, yumurta | Porsiyon: 7
Malzemeler:
- 2 yumurta
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 1 çay bardağı süt
- 1 çay bardağı yoğurt
- Yarım çay bardağı maden suyu
- 2 adet kabartma tozu
- 1 tatlı kaşığı tuz
- Aldığı kadar un
- 250 gr peynir
- Maydanoz
- 1 su bardağı kızdırılmış tereyağı
Hazırlanışı:
1. Malzemelerle yumuşak bir hamur yoğurun.
2. Yarım saat dinlendirin.
3. Baklava açar gibi 40 bezeye ayırıp nişastayla küçük küçük açın.
4. 20 tane sini üst üste koyun merdane yardımıyla büyütün.
5. Tepsiye göre ayarlayın.
6. Arasına peynir koyun.
7. Diğer 20 tanesini de küçük açıp aralarına nişasta koyun.
8. Büyütüp üst katı yapın.
9. Kızgın yağı börek üzerinde gezdirin. Sonra yarım bardak sütü börek üzerinde gezdirin. 175 derece de üzeri kızarana kadar pişirin.
Köz Patlıcan Biber Salatası
Köz Patlıcan Biber Salatası? bu tarifin ve.
Kategori: Salata Tarifleri | Etiketler: Fırın, Izgara, Salata Tarifleri, Salata & Meze & Kanepe, kırmızı biber, biber, limon, maydanoz, patlıcan, sarımsak, tuz, yeşil biber, yeşil soğan, soğan, zeytinyağı | Porsiyon: 5
Malzemeler:
- 7 tane patlıcan
- 5 tane kırmızı biber
- 2 tane yeşil biber
- 3 dal yeşil soğan
- 2 avuç maydanoz
- 3-4 diş sarımsak
- Zeytinyağı, tuz, limon
Hazırlanışı:
1. Öncelikle kırmızı biberleri ve patlıcanları yıkayıp kurulayıp tepsimize alalım. Önceden 5-10 dakika ısıttığımız davul fırında yaklaşık 40 dakika kadar pişirelim.
2. Biberler daha çabuk pişiyor onları kontrol edip önceden alalım. Patlıcanlar da pisince hepsini naylon bir market poşetine alıp ilk sıcağı çıkana kadar bekletelim.
3. Bu işlem çabuk soyulmasını sağlayacaktır. Ardından ılıyan patlıcanları ve biberlerin kabuklarını soyup küp küp doğrayalım, salata tabağımıza alalım.
4. Ardından ince kıydığımız iki tane yeşil biberi, 2 avuç maydanozu ve yeşil soğanımızı da ekleyelim.
5. 3 diş sarımsağı da çekiç yardımı ile dövelim ve salatamıza katalım. En son olarak da göz kararı zeytinyağı, tuz ve ekşi sevmemize göre limon suyu katıp karıştıralım. Afiyetler olsun
Tavuklu Cevizli Mantar Çorbası
Tavuklu Cevizli Mantar Çorbası? bu tarifin ve.
Kategori: Çorba Tarifleri | Etiketler: Çorba Tarifleri, ceviz, mantar, nane, pul biber, su, süt, tavuk göğüs, tavuk eti, tereyağı, un, zeytin | Porsiyon: 5
Malzemeler:
- 300 gram mantar
- 1/2 (yarım) parça haşlanmış tavuk göğsü
- 2 yemek kaşığı dolusu tereyağı
- 4 yemek kaşığı un (tepeleme)
- 5 su bardak süt
- 4 bardak su
- 1 /2 bardaktan biraz fazla ceviz (1 gece öncesinden suda bekletilip sonrasında kabukları soyularak ince ince doğranmış olacak )
- Nane, pul biber
- 1/2 (yarım) çay bardağı küçük küçük doğranmış zeytin
Hazırlanışı:
1. İlk önce tencereye tereyağı konup eritilir.
2. Ufak doğranmış mantarlar ilave edilip kavrulur.
3. Bu aşamada mantarlar suyunu bırakır.
4. Suyunu çektiği zaman un ilave edilip kavurmaya devam edilir. Yavaşça süt eklenir ve karıştırmaya devam edilir.
5. Didiklenmiş tavuk ve ince kıyılmış ceviz eklenir.
6. İstenilen kıvama gelinceye kadar su eklemeye devam edilir.
7. Servis edileceği zaman üzerine bol nane kırmızıbiber ve ince doğranmış zeytin ilave edilir.⭐zeytin tercihe bağlı ama denemenizi tavsiye ederim.
Tepsi Pide Kaşarlı Sucuklu Salamlı
Tepsi Pide Kaşarlı Sucuklu Salamlı? bu tarifin ve.
Kategori: Hamur İşi Tarifleri | Etiketler: Hamur İşi Tarifleri, Pide Tarifleri, karabiber, kaşar peyniri, peynir, kekik, kimyon, kuru maya, salam, salça, sarımsak, sıvı yağ, su, sucuk, tuz, un | Porsiyon: 5
Malzemeler:
- 1 su bardağı ılık su
- 1 paket kuru maya
- Yarım çay bardağı sıvı yağ
- 3-4 su bardağı un kontrollü
- 1 çay kaşığı tuz
- 12 adet dilimlenmiş sucuk
- 6 adet dilimlenmiş salam
- 12 adet dilim kaşar peyniri (rendelenmiş te olur)
- 1 yemek kaşığı salça
- Yarım çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı kimyon
- 1 tatlı kaşığı kekik
- 2 diş sarımsak
- 1 çay bardağı su
Hazırlanışı:
1. Öncelikle hamuru için; su, maya, tuz, sıvı yağ karıştırılır.
2. Kontrollü bir şekilde un koyulur.
3. Hamur kulak memesi kıvamında yapılır.
4. Çok az un yardımı ile yapacağınız tepsiye göre hamur açılır.
5. Tepsiye yerleştirilir.Salça, sıvı yağ, su, karıştırılır.
6. Karabiber, kimyon, kekik, sarımsak, tuz eklenip tekrar karıştırılır.
7. Tepsiye önce salçalı karışım sürülür.Ardından kaşar peyniri konur.
8. Sonrasında sucuk ve salam dizilir.200 derecede 20 dakika pişirin.
9. Son 5 dakika kala üstüne tekrar kaşar peyniri koyularak kontrollü pişirilir. Afiyet bal şeker olsun
Çocuklar İçin Sağlıklı Bir Kahvaltı Tabağı
Çocuklar İçin Sağlıklı Bir Kahvaltı Tabağı? bu tarifin ve.
Kategori: Çocuklar İçin | Etiketler: Çocuklar İçin, çikolata, yumurta, zeytin | Porsiyon: 2
Malzemeler:
- 1 tane haşlanmış yumurta
- Ağız şeklinde kesilmiş krep
- Birazcık çikolata
- 2 tane zeytin
Hazırlanışı:
1. 1 tane yumurtayı haşlıyoruz.
2. Ardından ikiye bölüp turuncu tarafları arkaya gelecek şekilde yerleştiriyoruz.
3. Bir çay kaşığıyla yumurtanın üzerinde ufak bir çukur açıp 2 zeytini yerleştiriyoruz.
4. Bir kaşıkla burun gibi çikolata koyuyoruz. Ve ağız şeklinde kestiğimiz kreple ağız yapıyoruz.
Közlenmiş Biberli Nohut Salatası
Biberin verdiği lezzetle harmanlanmış efsane bir salata tarifi ile geldik!
Porsiyon: 6 porsiyon
Malzemeler:
- 2 adet közlenmiş kırmızı biber
- 5 adet közlenmiş sivri biber
- Bir buçuk su bardağı haşlanmış nohut
- 1 adet büyük boy soğan
- 3 diş sarmısak
- 1 çay kaşığı kişniş
- 1 çay kaşığı pul biber
- Yarım çay kaşığı kimyon
- Yarım çay bardağı zeytinyağı
- 5 yemek kaşığı nar ekşisi
- 4 yemek kaşığı sirke
- Tuz
Hazırlanışı:
1. Közlenmiş kırmızı biber ve sivri biberin kabuklarını soyup, kuşbaşı doğrayın. Nohudu servis tabağına alıp, içine kırmızı biber, sivri biber, yarım ay şeklinde doğranmış soğan ve kıyılmış sarmısağı ilave edip, harmanlayın.
2. Üzerine kişniş, pul biber ve kimyon ekleyip, karıştırın. Zeytinyağı, nar ekşisi, sirke ve tuzu ayrı bir kapta karıştırıp, salatanın üzerine gezdirin.
Anne Muhallebisi (Sade Sütlü Muhallebi)
Anne Muhallebisi (Sade Sütlü Muhallebi)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar | Etiketler: Sütlü Tatlılar, Tatlı Tarifleri, mısır nişastası, nişasta, şeker, süt, tereyağı, vanilin | Porsiyon: 5
Malzemeler:
- 6 su bardağı süt
- 7 yemek kaşığı şeker
- 7 yemek kaşığı nişasta (Ben mısır nişastası kullandım ama buğdayda olur)
- 2 paket şekerli vanilin
- 1 yemek kaşıpı tereyağı
Hazırlanışı:
1. 1 bardak süt için 1. 25 tepeleme yemek kaşığı nişasta 1. 25 yemek kaşığı şeker kullanıyoruz bu ölçüye göre istediğiniz gibi ölçüyü çoğaltabilirsiniz.
2. İlk önce derin bir tencereye sütümüzü katıyoruz.
3. Üzerine nişasta ve şekeri ekleyip çırpma teliyle güzelce çırpıp ocağa koyuyoruz.
4. Kaynamaya başlayınca şekerli vanilimizi ve tereyağımızı ekleyip bi 2- 3 dk daha kaynatıyoruz.
5. Biraz sıvı oluşu sizi korkutmasın soğuyunca tam kıvamında oluyor.
6. Uygun kaselere doldurup oda sıcaklığında soğutuyoruz.
7. Daha sonra 1 saat dolapta bekletip tarçınla ister fıstıkla süsleyip servis ediyoruz. Afiyet bal şeker olsun.