mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Kremalı Islak Kek
Kremalı Islak Kek? Kremalı Islak Kek Tarifi'nin ve.
Kategori: Kek Tarifleri | Etiketler: Fırın, Kek Tarifleri, Tatlı Tarifleri, kabartma tozu, kakao, krem şanti, margarin, sade krem şanti, şeker, sıvı yağ, süt, toz şeker, un, vanilya, yumurta | Porsiyon: 9
Malzemeler:
- 4 adet yumurta
- 1.5 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 1 su bardağı süt
- 1.5 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilya
- 3 su bardağı un
- 50 gr kakao
- 4 yemek kaşığı şeker
- 1 tatlı kaşığı margarin
- 2 poşet kakaolu kremşanti
- 1 poşet sade krem şanti
- Üzerindeki tarife göre süt
Hazırlanışı:
1. Öncelikle kremamızı hazırlıyoruz.
2. Bunun için vanilya ve margarin hariç tüm malzemeyi karıştırıp, kısık ateşte kıvama gelene kadar pişiriyoruz.
3. Ocaktan alınca vanilya ve yağı ekleyip eritiyoruz.
4. Kabuk tutmaması için ara ara çırpıyoruz.
5. Kremamız ılırken kekimizi hazırlıyoruz.
6. Yumurta ve şekeri iyice çırpıyoruz.
7. Daha sonra süt ve yağı ekleyip, tekrar çırpıyoruz.
8. En son un vanilya ve kabartma tozunu ekleyip biraz daha çırpıp yağladığımız borcama yayıyoruz.
9. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında pişirip fırından çıkarıyoruz ve ılımaya bırakıyoruz.
10. Ilıyan kekimize sütümüzü yavaşça döküyoruz ve çekmesini bekliyoruz.
11. Kekimiz çektikten sonra kremamızı kekimizin üzerine yayıyoruz ve tamamen soğuyana kadar dinlendiriyoruz.
12. Dinlenen kekimizi dilimleyip tarifine göre hazırladığımız kremşantimizle dilediğimiz gibi süsleyip, servise hazırlıyoruz.
Şeftali Rüyası
Şeftali Rüyası? Onlarca kişinin defterindeki Şeftali Rüyası Tarifi'nin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar | Etiketler: Sütlü Tatlılar, Tatlı Tarifleri, burçak bisküvi, damla sakızı, margarin, nişasta, şeftali, şeker, süt, un, vanilya | Porsiyon: 9
Malzemeler:
- 1 litre süt
- 1 su bardağı un
- 1 su bardağı şeker
- 50 gr margarin
- 1 paket vanilya
- 1 damla sakızı
- 2 paket burçak bisküvi
- 2 dolu yemek kaşığı eritilmiş margarin
- 4 adet şeftali
- 1 yemek kaşığı nişasta
Hazırlanışı:
1. Önce bisküvileri robottan geçiriyoruz.
2. Eritilmiş tereyağ ile karıştırıp yağılı kağıt serili kelepçeli kalıba koyuyoruz buzdolabına kaldırıyoruz.
3. Muhallebi için tüm malzemeleri karıştırıp pişiriyoruz.
4. Bisküvili tabana döküyoruz. tekrar soğuması için 1 saat bekliyoruz. ( hemen sos yapıp dökünce çukurluklar oluşabildiği için. )
5. Sos için şeftalileri püre haline getiriyoruz üstüne şeker ve nişasta koyuyoruz hafif kaynayınca kapatıp kaşıkla muhallebinin üzerine yayıyoruz.
6. En az 1 gece dolapta bekletelim. Servise hazır.
Beyaz Çikolata Soslu Islak Kek
Beyaz Çikolata Soslu Islak Kek? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Kek Tarifleri | Etiketler: Fırın, Kek Tarifleri, Tatlı Tarifleri, beyaz çikolata sosu, hindistan cevizi, kabartma tozu, kakao, şeker, sıvı yağ, süt, un, vanilya, yumurta | Porsiyon: 9
Malzemeler:
- 2 adet yumurta
- 1 çay bardağı şeker
- 1 su bardağı süt
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 1,5 su bardağı un
- 1 yemek kaşığı kakao
- Kabartma tozu
- Vanilya
- 1 paket beyaz çikolata sosu
- Hindistan cevizi
Hazırlanışı:
1. İlk olarak yumurta ve şeker çırpılır.
2. Ardından sıvı yağ, süt, kakao ve vanilya konur tekrar çırpılır.
3. Bu karışımdan 1,5 çay bardağı alınır ve bir kenarda bekler.
4. İçine un ve kabartma tozu konur, tekrar çırpılır.
5. Yağlanmış borcam vs. dökülür.
6. 160 derece fırında, 15 20 dk pişirilir.
7. Kekimiz pişerken, beyaz çikolata sosunu pişirelim.
8. Fırından çıkınca, karışım kek sıcakken dökülür.
9. Soğuyunca kekin üzerine beyaz çikolata sosunu dökülür ve yayılır.
10. Onun üstüne bol Hindistan cevizi dökülür.
11. Dilimleyip, servis edebiliriz.
Fırında Patates Ve Hindi Kanat
Fırında Patates Ve Hindi Kanat? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Et Yemekleri | Etiketler: Fırın, Et Yemekleri, biber salçası, salça, hindi, karabiber, kekik, kırmızı biber, biber, kuru nane, patates, sıvı yağ, tavuk kanat, tavuk eti, tuz, yoğurt | Porsiyon: 3
Malzemeler:
- 1 – 4 adet hindi kanat
- 2 – 1 kg patates
- 1 kase yoğurt
- 1 tatlı kaşığı kekik
- 4 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 tatlı kaşığı biber salçası
- Yeterince tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı kırmızı biber
- 1 çay kaşığı kuru nane
Hazırlanışı:
1. Patatesler çok iyi yıkanır. (kabuğu soyulmayacak) elma dilimi şekilde doğranır.
2. Bütün sos malzemeleri iyice çırpılır. patateslere ve hindi kanatlara bulanır. (mümkünse 1 kaç saat bekletin)
3. Fırın tepsisine yağlı kağıt serin ve üzerine patates ve hindi kanatları dizin.
4. 180 derecede ki fırında kızarana kadar pişirilir.
5. Sıcak servis edilir.
Tutmaç Çorbası
Tutmaç Çorbası? Binlerce kişinin defterindeki Tutmaç Çorbası Tarifi'nin ve.
Kategori: Çorba Tarifleri | Etiketler: Ocak, Çorba Tarifleri, erişte, nane, nohut, soğan, tuz, un, yeşil mercimek, mercimek, yoğurt, yumurta sarısı, yumurta | Porsiyon: 5
Malzemeler:
- 3/4 (bir yarım+bir çeyrek) çay bardağı yeşil mercimek
- 3/4 (bir yarım+bir çeyrek) çay bardağı nohut
- 3/4 (bir yarım+bir çeyrek) çay bardağı erişte
- 1 su bardağı yoğurt
- 1 yumurta sarısı
- 1 yemek kaşığı un
- 1 adet soğan
- Tuz
- Nane
Hazırlanışı:
1. Yeşil mercimekler ve nohut yıkanıp ayrı ayrı haşlanır.
2. Tencereye 4-5 su bardağı sıcak su konarak kaynatılır.
3. Kaynayan suya haşlanmış nohut ve mercimeklerle erişte eklenir.
4. Bu arada ayrı bir kapta terbiye hazırlanır.
5. Yoğurt, un ve yumurta sarısı çırpılır.
6. Erişteler pişince çorbanın suyundan biraz alınarak terbiyeye ilave edilir. (terbiye ılıtılarak çorbamıza eklenir).
7. Tuzu da ilave edilerek 5-6dk kaynatılır.
8. Tavada soğan kavrulur, karamelize olunca nane eklenip çorbaya karıştırılır. Servise hazır.
9. Selçuklulardan günümüze gelmiş, doğu anadolu’da yaygın olarak yapılan tutmaç çorbası’nı eminim çok beğeneceksiniz.
Küt Böreği
Küt Böreği? Küt Böreği Tarifi'nin ve.
Kategori: Börek Tarifleri | Etiketler: Börek Tarifleri, Hamur İşi Tarifleri, çay, margarin, pudra şekeri, sıvı yağ, su, süt, yufka | Porsiyon: 9
Malzemeler:
- 3 adet yufka
- 100 gr margarin
- 1 çay bardak sıvı yağ
- 2 su bardak süt
- Pudra şekeri (Üzeri için)
Hazırlanışı:
1. 100 gr margarin ve sıvı yağ soslukta eritelim.
2. Eriyince üzerine 2 su bardak süt koyalım.
3. 3 adet yufkayı ortadan ikiye bölelim.
4. Yağlanmış büyük borcama ikiye bölünen yufkanın yarısını koyalım ve üzerine yaptığımız sosu fırça ile iyice yufkaya yedirelim
5. Diğer yarısını da üstüne koyalım sosu gezdirelim.
6. Kenarları katlarken bile sos koyalım bu işlem yufkalar bitene kadar devam edelim.
7. En üst katına da kalan malzemeyi dökelim tüm yufkalar iyice soslanmış olsun.
8. Önceden ısıtılmış fırına kabarıp üzeri kızarana kadar pişirelim.
9. Fırından çıkan çıtır çıtır böreğimizi keselim ve üzerine pudra şekeri dökelim ve afiyetle yiyebilirsiniz.
Beşamel Soslu Kavurma
Beşamel Soslu Kavurma? Beşamel Soslu Kavurma Tarifi'nin ve.
Kategori: Kırmızı Et Yemekleri | Etiketler: Düdüklü Tencere, Fırın, Ocak, Kırmızı Et Yemekleri, Et Yemekleri, domates, et, karabiber, kaşar peyniri, peynir, kekik, kuşbaşı, patates, soğan, süt, tereyağı, tuz, un | Porsiyon: 5
Malzemeler:
- 500 gram kuşbaşı doğranmış et
- 2 adet domates
- 1 adet soğan
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı kekik
- 1 çay kaşığı tuz
- 2 adet patates
- 2 yemek kaşığı kaşığı tereyağı
- 1.5 yemek kaşığı un
- 1.5 su bardağı süt
- 1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
Hazırlanışı:
1. Et düdüklü tencere alınır bir su bardağı su ile 10 dk haşlanır.
2. Sonra tencereye rendelenmiş domates alınır ve kaynamaya yakın tuz, karabiber,kekik eklenir ve haşlanmış et içine eklenir.
3. Tepsiye yuvarlak dilimlenmiş patates dizilir üzerine 1/2 çay bardağı bardağı su eklenir ve 10 dk fırında pişirilir.
4. Üzerine soslu et eklenir.
5. Bir tencerede tereyağında kavrulan una kokusu çıktıktan sonra süt ilave edilir ve çırpılır.
6. Üzerine tuz ve karabiber ilave edilip kıvam alana kadar karıştırılır.
7. Hazırlanan beşamel sos etlerin üzerine gezdirilir her yeri kaplanır.
8. En son kaşar peyniri de ekelenir ve 200 derece fırında kaşar peyniri kızarana kadar pişirilir. Deneyenlere.
Limonlu Haşhaşlı Kurabiye
Limonlu Haşhaşlı Kurabiye? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Kurabiye Tarifleri | Etiketler: Kurabiye Tarifleri, Tatlı Kurabiyeler, beyaz çikolata, çikolata, kabartma tozu, limon kabuğu, limon suyu, mor haşhaş, haşhaş, nişasta, pudra şekeri, tereyağı, un, vanilya, yumurta | Porsiyon: 13
Malzemeler:
- 200 gram tereyağı
- 1 su bardağı pudra şekeri
- Yarım su bardağı nişasta
- 1 adet yumurta
- 1 limon kabuğu rendesi
- 3 yemek kaşığı limon suyu
- 1 paket vanilya şekeri
- 1 paket kabartma tozu
- 3 su bardağı un (artı 2 yemek kaşığı tam ölçülü oluyor böyle)
- 2 yemek kaşığı mor haşhaş
- 100 gram beyaz çikolata
Hazırlanışı:
1. Yoğurma kabına un ve haşhaş hariç bütün malzemeyi ekleyin çırpma teliyle karıştırın.
2. Daha sonra unu ekleyin,yoğurun.
3. Kıvam alınca haşhaşı ekleyin tekrar elinizle yoğurun.
4. Hamuru ikiye bölün,tezgahı biraz unlayın,hamuru oklavayla açın, inceliği kurşun kalem inceliği olsun.
5. Yuvarlak aparatla yada çay bardağıyla yuvarlak kesin, spatula yardımıyla kaldırın kırmadan tepsiye dizin.
6. Bütün malzemeyi böyle yapın, tepsiye dizin.
7. Önceden ısıttığınız 180 derceli fırına pişmeye bırakın 25 dakika arası altı kızarınca fırından çıkarın.
8. Soğuktan sonra benmari usulü erittiğiniz çikolatayı buzluk poşetine doldurun ucunu küçük delin, kurabiyelerin üzerine çizikler atın.
9. Çikolata donduktan sonra limon kabuğu rendesiyle süsleyerek servis yapın çok lezzetli değişik bir tarif tavsiye ederim.
Yeşil Mercimekli Erişte Yemeği
Yeşil Mercimekli Erişte Yemeği? bu tarifin ve.
Kategori: Ev Yemekleri | Etiketler: Ev Yemekleri, Sebze Yemekleri, erişte, pul biber, salça, soğan, tuz, yeşil mercimek, mercimek | Porsiyon: 5
Malzemeler:
- 1 tane soğan
- 2 yemek kaşığı salça
- Tuz
- Pul biber
- 1 çay bardağı yeşil mercimek
- 1 su bardağı erişte
Hazırlanışı:
1. Soğanı doğrayıp kavuralım salçayı ekleyip kavurmaya devam edelim.
2. Tuzunu ve pul biberini ekleyip yeşil mercimeği ekleyelim yumuşayıncaya kadar pişirelim.
3. Piştikten sonra erişteyi ekleyelim. Pişince altını kapatalım.
Sucuklu Ekmek Üstü
Sucuklu Ekmek Üstü? Onlarca kişinin defterindeki Sucuklu Ekmek Üstü Tarifi'nin ve.
Kategori: Kahvaltılık Tarifler | Etiketler: Kahvaltılık Tarifler, baharat, bayat ekmek, ekmek, beyaz peynir, peynir, sucuk, yumurta | Porsiyon: 3
Malzemeler:
- 5 – 6 dilim bayat ekmek
- Yarım kalıp beyaz peynir
- 1 adet yumurta
- Bir kaç dilim sucuk
- Dilediğiniz baharatlar
Hazırlanışı:
1. Bitiremediğimiz peynirleri sararıp bozulmadan derin dondurucuya kaldırıyorum.
2. Bayat ekmekler biriktikçe çeşit çeşit ekmek üstüler yaparak değerlendiriyorum.
3. Beyaz peynir, kaşar peyniri, örgü peyniri…. ne varsa içine 1 yumurta kırıp baharat ilave ediyorum ve karıştırıyorum.
4. Peynirli harcı ekmeklerin üzerine sürüyorum.
5. Üstten ısıtmalı ayarda fırına verip üzeri kızarmasına yakın sucuk dilimlerini de üzerine koyuyorum ve kızarana kadar pişiriyorum. (
Lokmalık Milföy Pasta
Lokmalık Milföy Pasta? Onlarca kişinin defterindeki Lokmalık Milföy Pasta Tarifi'nin ve.
Kategori: Pasta Tarifleri | Etiketler: Pasta Tarifleri, Tatlı Tarifleri, çilek, eritilmiş çikolata, çikolata, krem şanti, margarin, milföy hamuru, muz, parça çikolata, pasta kreması, pudra şekeri, tereyağı, toz fıstık, yaprak | Porsiyon: 7
Malzemeler:
- 4 yaprak milföy
- 1 paket Dr. Oetker pastacı kreması (fotoğraf kısmına ekledim)
- 80 gr margarin/tereyağı
- Yarım paket krem şanti
- 2-3 muz
- Birkaç çilek
- Parça çikolata
- Eritilmiş çikolata, toz fıstık, pudra şekeri vs.
Hazırlanışı:
1. Milföy hamurlarını küçük kareler haline getirip yağlı kağıt serili tepsiye dizelim.
2. Önceden ısıttığımız 180 derecelik fırına atıp pişirelim.
3. Hamur pişerken pastacı kremasını tarifine göre pişirelim. Soğumaya bırakalım.
4. Yarım paket krem şantiyi de yarım çay bardağı süt ile çırpalım ve soğuyan pastacı kremasını mikserle 1-2 dakika çırpıp krem şantiyi ekleyelim ve biraz daha çırpalım.
5. Daha sonra meyveleri dilimleyelim parça çikolatayla beraber kremaya ekleyelim, karıştıralım.
6. Pişen milföy hamurlarını enlemesine ikiye keselim ve alt tabana kremadan bolca koyup kapatalım. Dilediğiniz gibi süsleyebilirsiniz.:)
Portakal Güzeli
Portakal Güzeli? Portakal Güzeli Tarifi'nin ve.
Kategori: Tatlı Tarifleri | Etiketler: Fırın, Tatlı Tarifleri, kabartma tozu, nişasta, portakal kabuğu, portakal suyu, sıvı yağ, su, süt, tereyağı, toz şeker, un, vanilya, yumurta | Porsiyon: 11
Malzemeler:
- 4 adet yumurta
- 1, 5 su bardağı toz şeker
- Yarım su bardağı süt
- Yarım su bardağı sıvı yağ
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilya
- 1 portakal kabuğu rendesi
- 2 su bardağı un
- 2 su bardağı taze sıkılmış portakal suyu
- 1 su bardağı su
- 3 yemek kaşığı nişasta
- 1 yemek kaşığı tereyağ
Hazırlanışı:
1. İlk önce kekini hazırlayalım, yumurtaları toz şekerle mikserler çırpalım, sonradan süt ve sıvı yağ ilave edip çırpmaya devam edelim.
2. Unu, vanilya, kabartma tozu ve portakal kabuğu tendesiniz ilave edip karıştıralım, ve yağlanmış tepsiye karışımı dökelim, ben büyük borcam kullandım.
3. Önceden 180 derecede ısıtılmış fırında üstü kızarsan kadar pişirelim.
4. Pişip pişmediğini kürdanla kontrol edelim. Fırından çıkınca 2 su bardağı süt ile ıslatalım.
5. Portakalları sıkalım, 2 su bardağı portakal suyu bir tencereye alalım üzerine 1 bardak su ilave edelim, nişastayı ve şekeri, karıştırarak koyulaşıncaya kadar pişirelim.
6. Ayrı tencereye 4 su bardağı süt, toz şeker, nişastayı, un ve tereyağı alıp sürekli karıştırarak koyulaşıncaya kadar pişirelim.
7. Ocağı kapatınca bir paket vanilya ilave edelim, ve güzelce karıştıralım.
8. Kekin üzerine soğumadan bir kepçe beyaz sosundan bir portakal sosundan koyalım, o şekilde sıra ile bitene kadar.
9. Sonra borcamı sallayalım ve eşit miktarda sos her yere dağılır.
10. Sonradan buzdolabına koyalım, bir gece bekletirsek daha güzel olur. İstediğimiz gibi süsleyelim.
Nutellalı Kek
Nutellalı Kek? Nutellalı Kek Tarifi'nin ve.
Kategori: Kek Tarifleri | Etiketler: Fırın, Kek Tarifleri, Tatlı Tarifleri, kakao, nutella, sıvı yağ, süt, toz şeker, un, vanilya, yumurta | Porsiyon: 11
Malzemeler:
- 3 yumurta
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı süt
- 1/2 (yarım) su bardağı sıvı yağ
- 2 çorba kaşığı kakao
- 3 çorba kaşığı nutella
- 1 paket kabartma tozu+ vanilya
- 2 su bardağı un
Hazırlanışı:
1. Yumurta ve şeker mixer le köpürtülür.
2. Köpüren yumurtaya,süt ve sıvı yağ katılıp bir tur çevrilir.
3. Nutelle ilave edilip bir tur daha çevrilir.
4. Son olarak un,kakao,kabartma tozu ve vanilya elenerek harca ilave edilir düşük ayarda az karıştırılır fazla çırpılmaz.
5. Sonra yağlanmış unlanmış istediğiniz bir kalıba alınarak önceden ısıtılmış 160 derecelik fırında yaklaşık 50-55 dk arası fırının kapağı en az 30 dk açılmadan kontrollü olarak pişirin.
Kiraz Kurabiye (Pişen Versiyon)
Kiraz Kurabiye (Pişen Versiyon)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Tatlı Kurabiyeler | Etiketler: Fırın, Tatlı Kurabiyeler, Kurabiye Tarifleri, fındık, kiraz sapı, kırmızı gıda boyası, gıda boyası, margarin, nişasta, pudra şekeri, sarı gıda boyası, sıvı yağ, un, vanilya | Porsiyon: 9
Malzemeler:
- 125 gr. margarin
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 1 su bardağı pudra şekeri
- 1 çay bardağı nişasta
- 1 paket vanilya
- 2,5 su bardağı un
- 1 çay bardağı fındık
- Yeterince kiraz sapı
- Yarım çay kaşığı sarı gıda boyası
- Yarım çay kaşığı kırmızı gıda boyası
Hazırlanışı:
1. Kurabiye hamuru için margarin sıvı yağ pudra şekerini güzelce karıştıralım. Nişasta vanilya ve unu kontrollü ekleyerek kulak memesi yumuşaklığında bir hamur elde edelim.
2. Hamurdan fındıktan az büyük parçalar koparıp ortalarına bir fındık koyup yuvarlayalım b. K. Nz. Fotoğraftaki gibi.
3. Tepsiye az aralıklı şekilde dizelim, üzerlerine kiraz sapı batıralım.
4. Ben hamurun üçte birine bir tatlı kaşığı kakao ve bir çay kaşığı sıvı yağ ekleyip öyle yaptım.
5. 160°ısıtılmış fırında 15 dk. Pişirelim.
6. Kurabiyeleri fırından çıkarıp soğutalım.
7. Renk vermek için iki su dolu kaseye gıda boyalarını ayrı ayrı ekleyip karıştıralım.
8. Soğuyan kurabiyeleri çukur bir kızartma kevgiri ile beşer altışar guruplar halinde gıda boyalı suya daldırıp bekletmeden çıkaralım havlu kağıt üzerine alıp tekrardan tepsiye koyalım biraz dinlensinler. Görsellere bakınız.
9. Islak kurabiyenin tadını andıran, görselliğiylede müthiş bu kurabiyeyi mutlaka deneyin
Dere Otlu Poğaça
Dere Otlu Poğaça? Dere Otlu Poğaça Tarifi'nin ve.
Kategori: Poğaça Tarifleri | Etiketler: Fırın, Poğaça Tarifleri, Hamur İşi Tarifleri, dereotu, kabartma tozu, sıvı yağ, tuz, un, yoğurt, yumurta | Porsiyon: 7
Malzemeler:
- 2 Yumurta (birinin sarısı üzeri için)
- 2 Çay bardağı yoğurt
- 2 Çay bardağı sıvı yağ
- 2 paket kabartma tozu
- Aldığı kadar un
- Yarım tatlı kaşığı tuz
- Yarım demet dere otu
Hazırlanışı:
1. Un ve kabartma tozu hariç tüm malzemeleri karıştırıyoruz.
2. Un ve kabartma tozunu ekleyip yoğuruyoruz.
3. Üstüne yumurta sarısı sürüyoruz.
4. Yağladığımız tepsiye cevizden biraz daha büyük olacak şekilde yuvarlayıp koyuyoruz.
5. 180° önceden ısıtılmış fırında pişiriyoruz.
Baharatlı Beyaz Peynir
Baharatlı Beyaz Peynir? Onlarca kişinin defterindeki Baharatlı Beyaz Peynir Tarifi'nin ve.
Kategori: Kahvaltılık Tarifler | Etiketler: Kahvaltılık Tarifler, beyaz peynir, peynir, çörek otu, dereotu, kahve, maydanoz, pul biber, sarımsak, sıvı yağ | Porsiyon: 5
Malzemeler:
- 1 kalıp beyaz peynir (isteğe göre maydanoz)
- Bir tutam dereotu
- 1 kahve kaşığı çörek otu
- 1 kahve kaşığı pul biber
- 2 yemek kaşığı sıvı yağı
- 2 diş sarımsak isteğe göre
Hazırlanışı:
1. Kahvaltıda yedimiz beyaz peyniri keselim. Küçük veya büyük fark etmez. Peynirimizi fazla yağlı olmasın. Doğranmış taze dereotu, maydanoz koyun.
2. Baharat olarak pul biber çörek otu ekleyelim. Yaklaşık 2 yemek kaşığı sıvı yağı gezdirin. Tercihen sarımsakta içine doğrayıp koyabilirsiniz.Hepinize şimdiden.
Haside (Pekmezli)
Haside (Pekmezli)? Haside (Pekmezli) Tarifi'nin ve.
Kategori: Geleneksel Tatlılar | Etiketler: Geleneksel Tatlılar, Tatlı Tarifleri, ceviz kırığı, ceviz, pekmez, su, susam, un, zeytinyağı | Porsiyon: 2
Malzemeler:
- 1 su bardağı pekmez
- 1 su bardağı su
- 1 su bardağı un
- 1/2 (yarım) su bardağı zeytin yağı
- (Kırılmış ceviz, susam)
Hazırlanışı:
1. Pekmez, su, zeytin yağı ve un topak kalmayana kadar karıştıralım.
2. Ocağın altını açalım sürekli karıştırarak pişirelim.
3. Helva gibi toplanınca ocaktan alalım.
4. Kavrulmuş susam, ceviz ekleyelim.
Supangle
Supangle evde denemek isteyenler için işte tarif.
Porsiyon: 8 porsiyon
Malzemeler:
- 2 dilim bayat kek (yaklaşık 80-100 gram)
- 8 su bardağı süt
- 1/2 su bardağı toz şeker
- 4 yemek kaşığı kakao 2 adet yumurta sarısı
- 2 yemek kaşığı buğday nişastası 1 paket vanilya
- 2 yemek kaşığı un
Hazırlanışı:
1. Süt, toz şeker ve kakaoyu tencereye alıp, kaynayana dek karıştırın.
2. Küçük bir kapta yumurta sarısı, nişasta, vanilya ve unu çırpıp, sütlü karışımın içine hızlı hızlı ve karıştırarak dökün. Koyulaşana dek karıştırarak pişirin.
3. Ocaktan alıp içine tereyağı ilave edin ve mikser yardımıyla 10 dakika çırpın.
4. Servis yapacağınız kuplara veya kaselere iri parçalara bölünmüş bayat keki pay edin. Üzerlerine supangle dökün. Ilık veya soğuk olarak servis yapın. Karışımın Topaklanmaması İçin Ne Yapılabilir? Kuru malzemelerle sıvılar birleştirilmeden önce kuruların çırpıcı ile karıştırılması topaklanmayı önlemede yardımcı olacaktır. Neden Ocaktan Alındıktan Sonra Tereyağı Eklenir? Tereyağı tatlıya hem lezzet hemde parlaklık verecektir.
Limonlu İrmik Tatlısı
Limonlu irmik tatlısı tarifi ile akşam yemeklerinden sonra servis edebileceğiniz hem pratik hem de ekonomik bir tatlı hazırlayacaksınız.
Kategori: Tatlı | Etiketler: limonlu, i̇rmik, tatlısı | Porsiyon: 6
Malzemeler:
- 1 paket Dr. Oetker İrmik Tatlısı
- 2,5 su bardağı süt
- 1 yemek kaşığı margarin
- 2 adet limon
- 2 yemek kaşığı toz şeker
- 1 tepeleme yemek kaşığı nişasta
- 1 su bardağı su
- 4 yemek kaşığı Hindistan cevizi tozu
- 2 adet portakal dilimi
Hazırlanışı:
1. Ufak bir tencereye sütü ve Dr. Oetker irmik tatlısını alıp, orta ateşte karıştırarak pişirin.
2. Karışım koyulaşmaya başlayınca margarini ekleyip ateşi kısın ve 4-5 dakika daha pişirin.
3. Karışımı ocaktan alın ve içine bir adet limonun rendelenmiş kabuklarını ekleyin.
4. Karışımı 18 santimetre çapında hafifçe yağlanmış ya da ıslatılmış kelepçeli kalıba dökün ve oda sıcaklığında dinlenmeye bırakın.
5. İrmik tatlısı dinlenirken başaka bir sos tenceresinde limonların suyunu, kalan rendelenmiş kabukları, şekeri, nişastayı ve suyu karıştırıp ocağa alın.
6. Karışımı orta ateşte koyulaşana kadar karıştırarak pişirin.
7. Pişen karışıma bir yemek kaşığı margarini ekleyip karıştırın.
8. Sosu irmik tatlısının üzerine dökün ve hafif ılındıktan sonra buzdolabına soğumaya bırakın.
9. Soğuyan tatlınızı servis tabağına alın ve üzerine Hindistan cevizi serpin.
10. Son olarak parçalanmış kuru portakal dilimleri ile tamamlayıp servis edebilirsiniz.
Elmalı Tarçınlı Yulaf Lapası
Hazırlaması oldukça pratik bir lapa tarifimiz var! Tadına doyamayacağınız bir lapa olacak kendisi. Elmalı tarçınlı yulaf lapası tarifi.
Kategori: Kahvaltılık | Etiketler: elmalı, tarçınlı, yulaf, lapası | Porsiyon: 1
Malzemeler:
- 1 adet orta boy elma
- 4 yemek kaşığı yulaf
- 1 su bardağı süt
- 1 silme çay kaşığı tarçın
- 1 tatlı kaşığı bal
- 1 tatlı kaşığı fıstık ezmesi
- 1 avuç ceviz
- 2-3 dilim incir cipsi
Hazırlanışı:
1. Elmadan 2 dilim kesip ayırıyoruz. Kalan elmayı rendeliyoruz.
2. Yulaf ve elmayı pişirme kabına alış orta ateşte pişiriyoruz.
3. Sütü ekleyip pişirmeye devam ediyoruz. Kıvamı lapa olunca altını kapatıyoruz.
4. Balı ve tarçını ekleyip karıştırıyoruz. Tabağa alıyoruz.
Besin Değerleri: calories: 425 kalori
Ali Paşa Pilavı
Ali Paşa Pilavı? Ali Paşa Pilavı Tarifi'nin ve.
Kategori: Pilav Tarifleri | Etiketler: Pilav Tarifleri, arpa şehriye, şehriye, domates, galeta unu, un, havuç, karabiber, kimyon, kırmızı biber, biber, kıyma, kuru soğan, soğan, pirinç, sarımsak, sıvı yağ, su, tereyağı, tuz | Porsiyon: 7
Malzemeler:
- 2 su bardağı pirinç
- 3 su bardağı sıcak su
- 2 yemek kaşığı arpa şehriye
- 1 adet rendelenmiş havuç
- 2 yemek kaşığı tereyağ
- 3 yemek kaşığı sıvı yağ
- 250 gram kıyma
- 1 adet rendelenmiş kurusoğan
- 1 diş ezilmiş sarımsak
- 1 yemek kaşığı galeta unu
- Tuz karabiber kırmızıbiber kimyon
- 2 tane rendelenmiş domates
- 1 diş sarımsak
- Tuz
Hazırlanışı:
1. Köfte malzemelerini karıştırıp yoğuralım buzdolabında yarım saat dinlendirelim.
2. Pilav için pirincimizi 1 saat tuzlu sıcak suda bekletelim. Süre sonunda yıkayıp süzelim pilavı yapacağımız tencereye yağlarımızı koyalım arpa şehriyeyi kavuralım.
3. Rendelenmiş havucu ekleyip karıştıralım. Pirinci ekleyip iyice karıştıralım tuz ve sıcak suyu koyup kısık ateşte suyunu çekene kadar pişirelim.
4. Domates sosu için tavaya yağımızı koyalım rendelenmiş domates sarmısak ve tuzunu koyup pişirelim.
5. Köfteyi misket büyüklüğünde yuvarlayıp sıvı yağda kızartalım.
6. Servise geçebiliriz pilavı kalıbımıza koyup üstünü kaşık yardımıyla düzeltelim servis tabağına ters çevirelim üzerine ve kenarlarına köfteleri dizelim.
7. Üzerine domates sosunu gezdirelim ince kıyılmış maydanoz serpelim
Tavuklu Tirit
Tavuklu Tirit? Onlarca kişinin defterindeki Tavuklu Tirit Tarifi'nin ve.
Kategori: Tavuk Yemekleri | Etiketler: Fırın, Ocak, Tavuk Yemekleri, Et Yemekleri, ceviz, kırmızı toz biber, toz biber, pide, soğan, süzme yoğurt, yoğurt, tane karabiber, karabiber, tavuk eti, tereyağı, tuz | Porsiyon: 5
Malzemeler:
- Ben yarım tavuk kullandım
- 1 adet soğan
- Tane karabiber
- Tuz
- 1 adet pide bayat ekmekleride kullanabilirsiniz
- 1 kase ceviz
- 3 kaşık tereyağ
- 1 tatlı kaşığı toz kırmızı biber
- 1 kase sarımsaklı süzme yoğurt
Hazırlanışı:
1. 1 tavuk etimizi düdüklüde haşlıyoruz sonra didikleyip suyunun içine ilave ediyoruz.
2. Pideyi küp küp kıyıyoruz fırında kızartıyoruz.
3. Cevizi tavada yağı çıkana dek kızartıyoruz.
4. Tereyağ ekliyoruz tereyağ eriyince toz kırmızı biber ekleyip ocaktan alıyoruz.
5. Ekmekleri servis edeceğimiz bir kaba yerleştiriyoruz.
6. Üzerine 3 -4 kepçe tavuğun suyunu gezdirelim.
7. Resimdeki gibi yoğurt ekleyelim üzerinede etimizi koyalım.
8. Tekrar az yoğurt kenarlara, sonrada tereyağlı ceviz gezdirelim.
9. Not: ekmekler sıcak olmasın hamur olur et suyu sıcak olacak.