mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Yumuşacık Poğaça
Yumuşacık Poğaça? Yumuşacık Poğaça Tarifi'nin ve.
Kategori: Poğaça Tarifleri | Etiketler: Poğaça Tarifleri, Hamur İşi Tarifleri, maydanoz, peynir, sıvı yağ, su, süt, tuz, un, yaş maya, yumurta | Porsiyon: 7
Malzemeler:
- 2 su bardağı ılık süt
- 1 su bardağı su
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 1 yemek kaşığı tuz
- 1 yumurta (Akı) (Sarısı üzeri için)
- 1 paket yas maya
- 8/9 su bardağı un (Kıvamına göre, kulak memesi gibi yumuşak)
- Peynir
- Maydanoz
Hazırlanışı:
1. Tüm malzemeleri bi kaba alıp hamuru yoğuruyoruz ve kenara koyup yaklaşık 1 saat kadar mayalandırıyoruz.
2. Mandalinadan az daha büyük bezeler yapın.
3. Bezeleri teker teker açarken elinizle yağa sürüp öyle açın.
4. Ortasına peyniri koyun ve istediğiniz şekili verin.
5. Ben ‘D’ şeklini veriyorum
6. Üzerine yumurta sarısını sürüp çörek otu dökerek önceden ısıtılmış 200 derecede pişirin.
Bol Soğanlı Kiş
15Dk Hazırlama Ve 25Dk Pişirme Süresiyle Toplam 40 Dakikada Bol Soğanlı Kiş Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Farklı Sebze Yemekleri | Etiketler: Yaz Yemekleri, Öğle Yemeği, Farklı Sebze Yemekleri, Hamur İşi Tarifleri, Tuzlu Hamur İşi Tarifleri, Kiş Tarifleri, Fırın Yemekleri, Sebze Tarifleri, Farklı Hamur İşi Tarifler | Porsiyon: 6
Malzemeler:
- 125 g buğday unu
- 125 g tam buğday unu
- 150 g tereyağı
- 1 yumurta
- 1 yemek kaşığı sirke
- Bir tutam tuz
- 3 yemek kaşığı soğuk suİçi için
- 3 adet kırmızı soğan (Piyaz doğranmış)
- 2 çorba kaşığı zeytinyağı
- 1 çorba kaşığı esmer şeker
- 1 yemek kaşığı balzamik sirke
- 350-400 g mantar (Küp doğranmış)
- 300 g brokoli (Küp doğranmış)
- 200 ml krema
- 1 su bardağı rendelenmiş mozzarella peyniri
- Tuz
Hazırlanışı:
1. 1. Fırını 180 derecede ısıtın.
2. 2. Un ve tereyağını parmak uçlarınızla hızlı bir şekilde birbirine yedirin.
3. 3. Diğer hamur malzemelerini ekleyip yoğurun.
4. 4. Yarım saat buzdolabında beklettikten sonra yağlı kağıt arasına açın.
5. 5. Tart kalıbına yerleştirin, dibini çatalla delin.
6. 6. Fırında 15 dakika pişirin.
7. 7. Soğanları zeytinyağında şeffaflaşana kadar kavurun.
8. 8. Esmer şeker ile karamelize edin.
9. 9. Balzamik sirkeyi, tuzu, mantarları ve brokoliyi ilave edin.
10. 10. 4-5 dakika kadar kavurun.
11. 11. Soğanlı harç soğuduktan sonra tart kalıbının içine dökün.
12. 12. Yumurtayı çırpın.
13. 13. Kremayı ekleyip biraz daha çırpın.
14. 14. Soğanlı harcın üzerine kremalı yumurtayı dökün.
15. 15. En son peyniri serpip hafif karıştırın.
16. 16. Fırının ısısını 190 dereceye çıkartın ve tartı fırına yerleştirin.
17. 17. Üzeri kızarana kadar pişirin.
Balkabaklı Ballı Ekmek
Hazırlama Ve - Pişirme Süresiyle Toplam -Da Balkabaklı Ballı Ekmek Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Ekmek Tarifleri | Etiketler: Diğer Tarifler, Öğle Yemeği, Akşam Yemeği, Kahvaltılık Tarifler, Yaz Yemekleri, Kış Yemekleri | Porsiyon: 0
Malzemeler:
- 4 su bardağı buğday unu
- 1 paket kuru maya
- 1 çay kaşığı toz tarçın
- 1 çay kaşığı rendelenmiş muskat
- 1 çay kaşığı tuz
- 2 yumurta
- 2 su bardağı toz şeker
- 3/4 su bardağı Ayçiçek yağı
- 1 yemek kaşığı rendelenmiş portakal kabuğu
- 1 çay bardağı kefir
- Yarım su bardağı su
- 1 su bardağı balkabağı püresi
- Yarım su bardağı ceviz içi
Hazırlanışı:
1. 1. Un, maya, baharatlar ve tuzu geniş bir kapta harmanlayın.
2. 2. Ayrı bir kapta yumurtalar, toz şeker, Ay&ccedil;i&ccedil;ek yağı ve portakal kabuğu rendesini bir mikser yardımıyla &ccedil;ırpıp unlu karışıma ekleyin.
3. 3. Su, balkabağı p&uuml;resi ve kefiri ilave edip yoğurun.
4. 4. Hamuru yağladığınız baton bir kalıba aktarıp &uuml;zerine ceviz i&ccedil;i serpin.
5. 5. &Ouml;nceden ısıtılmış 180 derece fırında kızarıncaya kadar pişirin.
6. 6. Soğuduktan sonra servis yapın.
Sarımsaklı Yoğurtlu Biber Kızartması
Sarımsaklı Yoğurtlu Biber Kızartması? bu tarifin ve.
Kategori: Meze Tarifleri | Etiketler: Ocak, Meze Tarifleri, Salata & Meze & Kanepe, kırmızı biber, biber, sarımsak, sıvı yağ, tuz, yeşil biber, yoğurt | Porsiyon: 2
Malzemeler:
- 7-8 adet yeşil biber (isteğe göre acı)
- 3-4 adet kırmızı biber
- Yoğurt
- 2 diş sarımsak
- Tuz
- Sıvı yağ
Hazırlanışı:
1. Biberlerin çekirdeklerini çıkarıp, çok küçük olmayacak şekilde doğrayıp kızartıyoruz.
2. Ardından başka bir tabağa yoğurt, rendelenmiş sarımsak ve tuzu karıştırıp, biberlerle birlikte karıştırıyoruz.
Ballı Muzlu Hurma
Ballı Muzlu Hurma? Ballı Muzlu Hurma Tarifi'nin ve.
Kategori: Meyveli Tatlılar | Etiketler: Meyveli Tatlılar, Tatlı Tarifleri, bal, ceviz, hurma, muz, tarçın | Porsiyon: 3
Malzemeler:
- 3 adet hurma
- 1 adet muz
- İsteğe göre bal
- Tarçın
- Ceviz
Hazırlanışı:
1. Hurmaların kabukları soyulup, doğranır.
2. İsteğe göre eğer yumuşak hurmalar seçildiyse, kaşık yardımıyla içi kabuğundan ayrılıp ezilir.
3. Üzerine muzları istediğiniz büyüklükte doğrayıp, bal gezdirilir.
4. Biraz tarçın ve ceviz eklenir.
Kabak Dolması Tarifi
20Dk Hazırlama Ve 40Dk Pişirme Süresiyle Toplam 1 Saatte Kabak Dolması Tarifimizde Görün.
Kategori: Dolma Tarifleri | Etiketler: Dolma Tarifleri, Pratik Yemek Tarifleri, Ana Yemek Tarifleri, Kabaklı Tarifler, Yemek Tarifleri, Sarma ve Dolma Tarifleri | Porsiyon: 4
Malzemeler:
- 6 adet orta boy kabak
- 1 su bardağı pirin&ccedil
- 200 g kıyma (vejetaryen yapmak istersen kullanma)
- 1 adet kuru soğan
- 1&ndash;2 adet domates (rendelenmiş veya k&uuml;p doğranmış)
- 1 yemek kaşığı domates sal&ccedil;ası
- Yarım &ccedil;ay bardağı zeytinyağı
- 1 yemek kaşığı kuru nane
- 1 tatlı kaşığı kararbiber
- 1 &ccedil;ay kaşığı pul biber
- Tuz
- 1,5 su bardağı sıcak su
- Taze maydanoz&nbsp
- Sadece pirin&ccedil;li veya bulgurlu sebzeli karışım (zeytinyağlı)
- Mantarlı i&ccedil; har&ccedil; (ince doğranmış mantar + soğan + baharat)
- Yeşil mercimekli veya kırmızı mercimekli dolgu
- Tofu veya bitkisel kıyma ile vegan versiyon
- Pırasa (doğranıp harca katıldığında lezzet verir)
- Sarımsak (soğanla birlikte ek aromatik tat sağlar)
- Rendelenmiş taze domates + biber sal&ccedil;ası karışımı
- Domates p&uuml;resi
- Kurutulmuş domates (doğranmış olarak harca eklenebilir)
- Yoğurt bazlı domates sos (piştikten sonra &uuml;zerine)
Hazırlanışı:
1. 1. Kabakların sap ve u&ccedil;larını kesin.
2. 2. Ortadan ikiye b&ouml;l&uuml;p i&ccedil;lerini oyacakla oyun.
3. 3. Hafif tuzlayıp ters &ccedil;evirerek suyunu salmasını sağlayın.
4. 4. Yıkanmış pirinci, kıymayı, ince doğranmış soğanı, rendelenmiş domatesi, sal&ccedil;ayı, zeytinyağını ve baharatları bir kasede karıştırın.
5. 5. Dilersen ince kıyılmış maydanoz da ekleyin.
6. 6. Harcı &ccedil;ok bastırmadan kabakların i&ccedil;ine doldurun.
7. 7. &Uuml;zerlerine domates dilimi kapatabilirsiniz.
8. 8. Kabakları tencereye dik olarak yerleştirin.
9. 9. &Uuml;zerine 1,5 su bardağı sıcak su gezdirin.
10. 10. Kapağını kapatıp orta ateşte 35&ndash;40 dakika pişirin.
11. 11. Kabak dolmaları servise hazır.
12. 12.
Sade Tavuk Sote
Sade Tavuk Sote? Onlarca kişinin defterindeki Sade Tavuk Sote Tarifi'nin ve.
Kategori: Tavuk Yemekleri | Etiketler: Tavuk Yemekleri, Et Yemekleri, karabiber, kekik, limon, pul biber, salça, sarımsak, sıvı yağ, su, tavuk eti, tereyağı, tuz | Porsiyon: 3
Malzemeler:
- 500 gr kemiksiz tavuk eti
- 3 4 damla limon
- 1 diş sarımsak
- 1 tatlı kaşığı salça
- 1 tatlı kaşığı kekik
- 1/2 (yarım) çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı pul biber
- Tuz
- Yarım çay bardağı su
- Yarım yemek kaşığı tereyağı
- 3 yemek kaşığı sıvı yağ
Hazırlanışı:
1. Etlerimizi iri şekilde doğrayıp yarım çay bardağı su ve limonla birlikte ocağımıza alıyoruz.
2. Orta dereceli ateşte suyunu salıp çekinceye kadar pişiriyoruz.
3. Suyunu tamamen çekince yağlarımızı ekliyoruz.
4. Tereyağı eriyince minik minik doğradığımız sarımsağı ve salçamızı da ekleyip 3-5 dakika kavuruyoruz.
5. Ocaktan almaya yakın baharatlarımızı ekleyip altını kapatıyoruz.
Brokoli Glaze
Brokoli Glaze? Brokoli Glaze Tarifi'nin ve.
Kategori: Ev Yemekleri | Etiketler: Ev Yemekleri, Sebze Yemekleri, brokoli, havuç, karabiber, limon suyu, maden suyu, muskat, pul biber, su, tereyağı, tuz | Porsiyon: 2
Malzemeler:
- 1 sap brokoli
- 2 adet havuç
- 1 adet maden suyu
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 5 su bardağı su
- 1 çay kaşığı rende muskat
- 7-8 küp buzlu su
- Yarım limon suyu
- Tuz
- Karabiber
- Pul biber
Hazırlanışı:
1. Brokolilerin yapraklarını aldıktan sonra küçük hallere getirip suya bırakıyoruz.
2. Havuçların kabuklarını soyup vicihy(halka) halde doğruyoruz.
3. Suyu tencereye alıp kaynatıyoruz. Ve ardından havuçları ilave edip 3-4 dakika yumuşamalarını bekliyoruz.
4. Yumuşayan havuçların üzerine süzülen brokolileri ilave ediyoruz hemen ardından maden suyunu atıp kısığa alıyoruz.
5. Ortalama 5 dakika daha kaynayan brokoli gratenleri buzlu suya koyup glaze(şok) ediyoruz.
6. Tavaya tereyağını koyup eritiyoruz daha sonra ılıyıp yumuşayan sebzeleri tavaya alıp karıştırıyoruz.
7. Muskatı ekleyip tekrar karıştırıyoruz.
8. En son olarak limonunu ve tuz,karabiber ve pul biberi ilave edip karıştırıp servise alıyoruz.
9. Sunum olarak sade bir sunum yeterli olacaktır çünki tadı o kadar güzel ki sunumuna bakmadan yiyeceğinizden eminim. Şimdiden deneyenlere.
Narlı Ve Çaylı Kurabiye (Videolu)
Narlı Ve Çaylı Kurabiye (Videolu)? bu tarifin ve.
Kategori: Tatlı Kurabiyeler | Etiketler: Fırın, Tatlı Kurabiyeler, Kurabiye Tarifleri, çay, karbonat, nar, pekmez, tereyağı, tuz, un, yumurta | Porsiyon: 7
Malzemeler:
- 110 gram tereyağ (oda sıcaklığında)
- 1 su bardağından 2 parmak eksik çeker
- 1 yemek kaşığı pekmez
- 1 yumurta (oda sıcaklığında)
- 1.5 su bardağı un
- 0.5 çay kaşığı karbonat
- Çok az tuz
- 1 yemek kaşığı çay
- 0.5 su bardağı ayıklanmış nar
Hazırlanışı:
1. Tereyağını çok az eritiyoruz(ben ocakta 30 sn tuttum).
2. Tereyağını daha sonra krema kıvamı alması için biraz çırpıyoruz.
3. Şeker ve pekmezi ekleyip, çırpmaya devam ediyoruz.
4. Yumurtayı da ekleyip 2 3 dk daha çırptıktan sonra unu ekleyip spatula yardımı ile karıştırıyoruz.
5. Karbonat, tuzu ekleyip karıştırıyoruz. (spatula ile).
6. Çayı ekleyip karıştırıyoru.
7. En son narı ekleyip, karışana kadar karıştırıyoruz.
8. Ceviz büyüklüğünde veya biraz daha büyük toplar yapıp 10 dk buz dolabında dinlendiriyoruz.
9. En son180 derece önceden ısıtılmış fırında 10 dk pişiriyoruz.
Teremyağlı İrmik Helvası (Harika)
Teremyağlı İrmik Helvası (Harika)? bu tarifin ve.
Kategori: Helva Tarifleri | Etiketler: Helva Tarifleri, Tatlı Tarifleri, irmik, şeker, su, tarçın, teremyağ, margarin | Porsiyon: 5
Malzemeler:
- 1 paket teremyağ
- 1 paket irmik
- 4 su bardağı su
- 2 su bardağı şeker
- Tarçın
Hazırlanışı:
1. İlk olarak şerbeti için bir tencereye 4 su bardağı suyu alalım.
2. Üzerine 2 su bardağı şekeri döküp güzelce karıştıralım.
3. Şerbeti kaynamaya bırakalım. o
4. O sırada bizde ayrı bir tencereye teremyağı alalım eriyen teremyağın üzerine irmiği boşaltalım.
5. Kum rengini alana kadar karıştırarak pişirelim.
6. Kaynayan şerbetin altını kapatalım ve irmiğin üzerine boşaltalım. iyice karıştıralım ve servis tabağına alalım.
7. Üzerine dileyen tarçın serpebilir.
Çekirdeksiz Üzüm Reçeli
Çekirdeksiz Üzüm Reçeli? bu tarifin ve.
Kategori: Reçel Tarifleri | Etiketler: Reçel Tarifleri, Diğer Tarifler, limon tuzu, tuz, şeker | Porsiyon: 3
Malzemeler:
- 1 tabak dolusu ayıklanmış izmir üzümü
- 2 su bardağı şeker
- Yarım çay kaşığı limon tuzu
Hazırlanışı:
1. Ayıklanmış izmir üzümü yıkandıktan sonra tencereye alınır.
2. Üzerine şeker eklenerek 4-5 saat bekletilir.
3. Bekleyen üzümler şekerin etkisiyle sulanacaktır.
4. Ocağa alınır yaklaşık bir saat kısık ateşte pişirilir.
5. Limon tuzu eklenir.
6. 5 dk daha kaynadıktan sonra kıvamına bakılır.
7. Ocaktan alınan reçel soğuduktan sonra cam bi kavanoz da muhafaza edilir. Elinize sağlık
Bebek Mevlüdü Kurabiyesi
Bebek Mevlüdü Kurabiyesi? bu tarifin ve.
Kategori: Kurabiye Tarifleri | Etiketler: Fırın, Kurabiye Tarifleri, bal, kabartma tozu, margarin, mısır nişastası, nişasta, pudra şekeri, şeker hamuru, su, süt, tarçın, tereyağı, un, vanilya, yoğurt, yumurta | Porsiyon: 13
Malzemeler:
- 250 gr eritilmiş tereyağ yada margarin
- 1 çay kaşığının yarısı kabartma tozu
- 1 paket vanilya
- 1 yemek kaşığı yoğurt
- Tarçın
- Yarım çay bardağı süt
- 1 yumurta
- 1 su bardağı pudra şekeri
- 1 su bardağı mısır nişastası
- 3 su bardağı un (Yavaş yavaş ekleyiniz)
- Şeker hamuru
- Bal ve su
Hazırlanışı:
1. Şeker ve tereyağını çırpalım.Yoğurt ve sütü de ekleyip biraz daha çırpıyoruz.
2. Malzemelerin tamamımı da ekleyerek eşe yapışmayan yumuşak bir hamur elde ediyoruz.
3. Hamuru 1 saat dolapta dinlendirdikten sonra açmak içinde nişasta kullanarak fazla kalın olmayacak şekilde açıyoruz.Yaklaşık 1 cm kadar.
4. Şekil verdikten sonra birkaç yerine kürdan batırıp 180 derece ısıtılmış fırında pişiriyoruz. Az bi rengi değişmesi yeterli.
5. Kurabiyeleri 1 gün bekletip bal ve suyu karıştırıp üzerine sürüyoruz ve yine şekil verdiğimiz şeker hamurunu yapıştırıyoruz.
Milföy Pasta
Milföy Pasta? Milföy Pasta Tarifi'nin ve.
Kategori: Pasta Tarifleri | Etiketler: Ocak, Pasta Tarifleri, Tatlı Tarifleri, çikolata, kabartma tozu, krema, nişasta, şeker, süt, teremyağ, margarin, tereyağı, toz şeker, un, yoğurt, yumurta | Porsiyon: 7
Malzemeler:
- Yarım kahve fincanı toz şeker
- Yarım kahve fincanı erimiş teremyağ
- Yarım kahve fincanı yoğurt
- 1/4 (çeyrek) kahve fincanı süt
- 1 yumurta
- Yarım paket kabartma tozu
- Alabildiğine un
- Yarım kilo süt
- 1 yemek kaşığı nişasta
- 2 yemek kaşığı un
- 1 çay bardağı şeker
- 1 tatlı kaşığı tereyağ
- 1 paket krema
- 2 paket çikolata
Hazırlanışı:
1. Hamur malzemelerimizin hepsini bir kapta yoğuruyoruz unu dikkatli bir şekilde ekliyoruz ki hamurumuz çok sert olmasın.
2. Hamurumuzu beş parçaya ayırıyoruz ve hepsini aynı boyutta olacak şekilde açıyoruz ve tavada kızartıyoruz.
3. Krema için tereyağ hariç bütün malzemeleri iyice karıştırarak pişiriyoruz.
4. Kremamız kaynadıktan sonra içine tereyağı ekleyerek iyice çırpıyoruz.
5. Kızarttığımız hamurlarımızın arasına sıcak kremamızı sürüyoruz.
6. Aralara istediğiniz bir meyve veya damla çikolata koyabilirsiniz en üst kata kremamızı sürdükten sonra ganajımızı döküyoruz ve pastamız hazır
Baklavalık Yufkadan Börek
Tek tek açılmış baklavalık yufkadan börek tarifi hazırlamaya ne dersiniz? Nar gibi kızarıyor, çayın yanında çıtır çıtır yeniyor.
Kategori: Börek | Etiketler: baklavalık, yufkadan, börek | Porsiyon: 1
Malzemeler:
- 1 paket baklavalık yufka
- 1 su bardağı yoğurt
- 1/2 su bardağı süt
- 1/2 çay bardağı sıvı yağ
- 2 adet yumurta akı
- 1 kase beyaz peynir
- 10 dal ince kıyılmış maydanoz
- 1 tatlı kaşığı susam
- 1 tatlı kaşığı çörek otu
Hazırlanışı:
1. Baklavalık yufkadan börek sosu için 1 su bardağı yoğurt, 1/2 su bardağı süt, 1/2 çay bardağı sıvı yağ ve 2 adet yumurta akını bir kaseye alıp güzelce çırpın.
2. Tezgahın üzerine 2 yufkayı üst üste yerleştirin ve üzerlerine bir fırça yardımıyla sosu sürerek yayın. Sos sürdüğünüz yufkaların üzerine 2 yufka daha yerleştirip aynı işlemi tekrarlayın.
3. 2 yufka daha serip aynı işlemi tekrarladıktan sonra (6 yufka bu şekilde 2 yufkada bir soslanacak.) 1 kase beyaz peynir ve 10 dal ince kıyılmış maydanozu güzelce karıştırın. Uzun olan tarafa yayıp rulo şeklinde sarın ve tepsiye yerleştirin.
4. Tepsiye rulo şeklinde yerleştirdiğiniz yufkaları 4 ya da beş parça olacak şekilde kesin. Daha sonra kalan sosa 2 adet yumurta sarısını ekleyip tepsideki böreklerin üzerine sürün.
5. Üzerlerine çörek otu, susam ya da her ikisini birden serpip önceden ısınmış 190 derece fırında alt ve üstleri kızarana kadar yaklaşık 40 dakika pişirin.!
Besin Değerleri: calories: 561 kalori
Lazanyalı Köy Çorbası
Lazanyalı Köy Çorbası? bu tarifin ve.
Kategori: Çorba Tarifleri | Etiketler: Çorba Tarifleri, haşlanmış nohut, haşlanmış yeşil mercimek, mercimek, kırmızı toz biber, toz biber, kuru nane, lazanya, sivri biber, biber, soğan, su, yaprak | Porsiyon: 3
Malzemeler:
- 1 su bardağı haşlanmış Yeşil Mercimek
- 1 su bardağı haşlanmış Nohut
- 2 yaprak kutuda kalmış Lazanya
- 1 adet büyük soğan
- 2 adet yeşil Sivribiber
- 1 tatlı kaşığı kuru nane
- 1 tatlı kaşığı toz kırmızı biber
- 1 lt Su
Hazırlanışı:
1. Lazanyaları sıcak su içine atıp yumuşatın ve dilediğiniz şekilde doğrayınız.
2. 2 kaşık tereyağında, rastgele şekilde küçük küçük doğradığınız soğanı kavurunuz.
3. 1 çay kaşığı tuz ve 1 tatlı kaşığı kuru nane ve kırmızı toz biberi de atıp kavurmaya devam ediniz.
4. Yeşil biberleri doğrayarak içine atınız ve kavurunuz.
5. Mercimek, Nohutu tencere içine atarak tüm karışımı iyice karıştırın.
6. Ve içine ısıtıcıda kaynatılmış 1lt su dökünüz. 15 dk kısık ateşte pişiriniz.
7. Dilimlediğiniz Lazanya parçalarını içine atın ve 5 dk daha pişiriniz. Ve servis ediniz.
Ev Yapımı Kumru ( Dehşet Bir Lezzet Artık Dışarda Yemeyeceksiniz )
Ev Yapımı Kumru (Dehşet Bir Lezzet Artık Dışarda Yemeyeceksiniz)? bu tarifin ve.
Kategori: Hızlı Yemekler | Etiketler: Tost Makinesi, Hızlı Yemekler, kaşar peyniri, peynir, kornişon, patates, salam, sandviç ekmeği, sosis, sucuk, tereyağı | Porsiyon: 2
Malzemeler:
- 2 uzun sosis
- 3 dilim salam
- 10-12 dilim sucuk
- 3 adet kornişon
- 4 dilim kaşar
- 1 tatlı kaşığı tereyağ
- 2 adet sandviç ekmeği
- 2 orta boy patates
Hazırlanışı:
1. Öncelikle sosisi, salamı ve sucuğu jülyen doğrayın.
2. Doğradığınız sosis, salam ve sucuğu 1 tatlı kaşığı tere yağında kızartın.
3. Daha sonra kornişonu doğrayın, kaşarı rendeleyin ve patatesi kızartın.
4. Bu malzemelerle dolu dolu 2 sandviç ekmeği hazırlayabilirsiniz.
5. Kızarttığınız salam, sosis, sucuk ve patatesi ekmeğin arasına koyun üzerine dilimlediğiniz kornişonu ekleyin.
6. En son rendelediğiniz kaşarı da üzerine ekleyin ve tost makinasında kaşarlar eriyene kadar pişirin.
7. Arzuya göre ketçap, mayonez ve barbekü sos eşliğinde servis edebilirsiniz. Denemeyi ve defterinize eklemeyi ihmal etmeyin
Altın Patates
Altın Patates? Binlerce kişinin defterindeki Altın Patates Tarifi'nin ve.
Kategori: Aperatifler | Etiketler: Aperatifler, karabiber, kekik, köri, patates, sıvı yağ, toz biber, tuz, zeytinyağı | Porsiyon: 3
Malzemeler:
- 4 patates
- 1 tatlı kaşığı tozbiber
- 1 çay kaşığı köri
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 tatlı kaşığı kekik
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 3 yemek kaşığı sıvı yağ ben zeytinyağı kullandım
- Yarım çay bardağı geleta unu
Hazırlanışı:
1. Öncelikle patatesleri soyup dörde bölelim,ince doğrayınca çok güzel olmuyor.
2. Üzerine baharatları,kekiği, tuzu, yağını katıp iyice karıştıralım.
3. Ben borcama yaptım,karıştırdığımız patatesleri galeta ununa bulayıp tepsiye dizelim.
4. 200 derecede yarım saat 40 dakika kızarana kadar pişirelim.
Tarçınlı Minik Kurabiyeler (300 Adet)
Tarçınlı Minik Kurabiyeler (300 Adet)? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Tatlı Kurabiyeler | Etiketler: Fırın, Tatlı Kurabiyeler, Kurabiye Tarifleri, kabartma tozu, nişasta, pudra şekeri, şeker, tarçın, tereyağı, un, vanilya | Porsiyon: 9
Malzemeler:
- 1 paket tereyağı (250 gram)
- 1 su bardağı nişasta
- 2,5 su bardağı un
- 3 yemek kaşığı şeker
- 1 tatlı kaşığı tarçın
- 1 paket vanilya
- 1 paket kabartma tozu
- 1 su bardağı pudra şekeri
Hazırlanışı:
1. Oda sıcaklığında yumuşamış olan tereyağı ile tüm malzemeleri karıştırıp, hamur elde edin. Başta toplanmayacak zannedebilirsiniz, baya bir yoğrulması gerekiyor.
2. Mis kokulu hamurunuzu yaptıktan sonra, fındıktan daha küçük yuvarlaklar yapın ve fırın tepsisine dizin.
3. Önceden ısıtılmış 160 derece fırında, kontrollü bir şekilde pişirin.
4. Pişirdikten sonra, tarçın ve pudra şekerini ayrı bir kasede harmanlayıp, kurabiyeleri bulayıp servis yapabilirsiniz.
Et Suyu İle Ezogelin Çorbası
Et Suyu İle Ezogelin Çorbası? bu tarifin ve.
Kategori: Çorba Tarifleri | Etiketler: Düdüklü Tencere, Ocak, Çorba Tarifleri, domates salçası, salça, et suyu, karabiber, kırık pirinç, pirinç, kırmızı mercimek, mercimek, nane, pul biber, tuz | Porsiyon: 7
Malzemeler:
- 3 küçük kavanoz et suyu
- 1 su bardağı kırmızı mercimek
- Yarım çay bardağı kırık pirinç
- Tuz
- Nane
- Çok az karabiber
- İsteğe bağlı pul biber
- 1 yemek kaşığı domates salçası
Hazırlanışı:
1. Mercimek ve pirinç yıkanır.
2. Tüm malzemeler düdüklü tencerede birleştirilir ve pirinçler yumuşayana kadar pişirilir.
3. Ardından el blenderi kullanılarak malzemeler iyice ezilir.
4. Normal tencereye alınıp bir taşım kaynatıldıktan sonra sıcak servis yapılır.
Yulaflı Sütlaç (20 Dakika’da, Az Kalorili, Hafif )
Yulaflı Sütlaç (20 Dakika’da, Az Kalorili, Hafif)? bu tarifin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar | Etiketler: Sütlü Tatlılar, Tatlı Tarifleri, pirinç unu, un, şeker, süt, tarçın, yulaf | Porsiyon: 7
Malzemeler:
- 5 su bardağı süt
- 1 su bardağından 1 parmak eksik yulaf
- 1 su bardağından 2 parmak eksik şeker ( şekeri kendi isteğinize göre ayarlayabilirsiniz )
- 3 yemek kaşığı pirinç unu
- Tarçın
Hazırlanışı:
1. 4’5 su bardağı sütü tencereye koyup üzerine yulaf ekleyip orta ateşte kaynatın.
2. Süt kaynayıncaya kadar o sırada pirinç unu yarım su bardağı süt ile çözdürelim.
3. Süt kaynadıktan sonra 5 dakika daha çırpma teliyle sürekli karıştırılır.
4. Daha sonra pirinç unu koyulup 5 dakika daha kaynatılır ve sonra şekeri koyup 5 dakika daha kaynatılır.
5. Ocaktan alınır ve sıcakken kaselere koyulur üzeri tarçınla süslenip soğuduktan sonra dolaba kaldırılır en az 2 saat bekletilir.
Ev Yapımı Ketçap
Damaklarda yer edecek, mis gibi kokusuyla mutfağı dolduracak bir tarifimiz var! Karşınızda: Ev yapımı ketçap tarifi. Mutfağa alalım sizleri.
Kategori: Sos | Etiketler: ev, yapımı, ketçap | Porsiyon: 2
Malzemeler:
- 3 küçük parça soğan
- 2 kilogram domates
- 2 diş sarımsak
- 1 yemek kaşığı şeker
- 1 çay bardağı (1 parmak eksik) elma sirkesi
- 1/2 çay bardağı zeytinyağı
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı kırmızı toz biber
- 1 çay kaşığı kekik
- 1 çay kaşığı karabiber
Hazırlanışı:
1. Soğanı yemeklik doğrayın, zeytinyağında karamelize olana kadar kavurun.
2. Domatesleri kabuklu haliyle doğrayıp soğanın üzerine ekleyin.
3. Baharat, sirke ve şekeri ekleyip kısık ateşte, kapağı kapalı bir şekilde 40 dakika pişirin.
4. Robottan geçirip süzgeçle süzün.
Vişne Soslu Cheesecake
Defterinizde mutlaka bulunması gereken nefis bir tatlı. Vişne soslu cheesecake favoriniz olacak. Deneyen herkese şimdiden.
Kategori: Cheesecake Tarifleri | Etiketler: vişne, soslu, cheesecake | Porsiyon: 8
Malzemeler:
- 2 paket yulaflı bisküvi
- 100 gram tereyağı
- 500 gram labne
- 5 yemek kaşığı toz şeker
- 1 paket krema
- 3 adet yumurta
- 2,5 yemek kaşığı (tepeleme) nişasta
- 1 paket vanilya
- 1 su bardağı ayıklanmış vişne
- 1 su bardağı su
Hazırlanışı:
1. Bisküviyi tabana yayıp bir bardak arkası ile güzelce sıkıştıralım. Daha sonra buzdolabına koyalım.
2. Tavaya çekirdeğinden ayıklanmış vişneleri, toz şekeri ve suyu alalım. Orta ateşte karıştırarak şekerin erimesini sağlayalım.
3. Ardından suyla açılmış nişastayı ekleyip karışımın kıvam almasını sağlayalım. Ocaktan alıp soğumaya bırakalım.
4. Tatlımızın tabanı için bisküviyi rondodan geçirdikten sonra erittiğimiz tereyağı ile birleştirelim.
5. Kullanacağınız kalıbın içini yağlı kağıt ile tamamen kapladıktan sonra etrafını dıştan folyo ile kapatalım. Bu işlem tatlımızın kenarlarının yanmamasını sağlayacağı için çok önemli.
6. Bisküviyi tabana yayıp bir bardak arkası ile güzelce sıkıştıralım.
7. Ayrı bir kapta peyniri ve toz şekeri minderden geçirelim. Kremayı ekledikten sonra tekrar karıştıralım.
8. Yumurtaları teker teker harca ekleyelim. Her bir yumurtadan sonra yumurtayı karışıma güzelce yedirelim.
9. Hazırladığımız karışımı bisküvi tabanın üzerine dökelim. 175 derece fırında bir saat kadar pişirelim.
10. Fırına ısıya dayanıklı bir kapta su koymayı unutmayın. Üzerinin çatlamaması için önemli bir detay.
11. Fırından çıkarırken kek hafif sallanmalıdır. Olması gereken kıvama ulaştığınızı gösterir.
12. Keki biraz dinlendirdikten sonra vişneli sosla üzerini süsleyelim. Mümkünse bir gece dolapta dinlendirelim.
Sodalı Çıtır Çıtır Buzluk Böreği
Sodalı Çıtır Çıtır Buzluk Böreği? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Derin Dondurucuda Saklananlar | Etiketler: Derin Dondurucuda Saklananlar, Diğer Tarifler, baklavalık yufka, yufka, köy peyniri, peynir, maydanoz, sıvı yağ, soda, süt | Porsiyon: 5
Malzemeler:
- 1 paket baklavalık yufka
- 1 şişe soda
- 1/2 (yarım) su bardağı süt
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- Yarım kilo köy peyniri
- 1 demet maydanoz
- ( Patatesli ya da ıspanaklı harç kullanabilirsiniz )
Hazırlanışı:
1. İki yufkayı alalım, serelim ve içerisine sosumuzdan sürelim.
2. Harcımızdan koyup saralım.
3. Tüm yufkamız bitene kadar devam edelim.
4. Yuflalarımız bitince yarım saat kadar dinlendirelim.
5. Poşetleyim buzluğa atalım.
6. Kullanmak istediğiniz zaman çıkarıp ister çözdürün ister çözdürmeden üzerine yumurta sarısını sürüp pişirebilirsiniz