mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Patlıcanlı Gözleme
Patlıcanlı Gözleme? Onlarca kişinin defterindeki Patlıcanlı Gözleme Tarifi'nin ve.
Kategori: Börek Tarifleri | Etiketler: Ocak, Börek Tarifleri, Hamur İşi Tarifleri, domates, isot, kapya biber, biber, karabiber, kimyon, kuru soğan, soğan, maydanoz, patlıcan, pul biber, sıvı yağ, tuz, un | Porsiyon: 7
Malzemeler:
- 5 su bardağı un
- 1 tatlı kaşığı tuz
- Aldığı kadar un
- 3 adet patlıcan
- 4 adet kapya biber
- 2 adet kuru soğan
- 2 adet domates
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 tutam maydanoz
- Tuz, karabiber, pul biber, kimyon, isot
Hazırlanışı:
1. Hamur için unu yoğurma kabına koyup tuzu serpin.
2. Kontrollü olarak su ekleyerek ele yapışmayan bir hamur yoğurun.
3. Un az gelirse ekleyebilirsiniz.
4. Hamurun üzerini kapatıp dinlenmeye bırakın.
5. Bu arada iç malzemesini hazırlarken kapya biber, domates ve soğanı ufak ufak doğrayın.
6. Patlıcanları alacalı soyup rendeleyin. maydanozu ince ince kıyıp ekleyin.
7. Baharatlarını da ekleyip karıştırın.
8. Dinlenen hamurdan mandalina büyüklüğünde yumaklar yapın.
9. Daha sonra az un ve oklava ile açıp yanmaz tavada arkalı önlü pişirin.
10. Pisen taraflarına az miktarda yağ sürebilirsiniz.
Köz Patlıcan Biber Salataları
Köz Patlıcan Biber Salataları? bu tarifin ve.
Kategori: Salata Tarifleri | Etiketler: Salata Tarifleri, Salata & Meze & Kanepe, közlenmiş biber, biber, közlenmiş patlıcan, patlıcan, limon suyu, maydanoz, sarımsak, sıvı yağ, tuz | Porsiyon: 3
Malzemeler:
- Maydanoz
- Limon suyu
- 2 diş ayrı ayrı sarımsak
- Sıvı yağ
- 4 adet közlenmiş patlıcan
- 5 adet közlenmiş biber
- Tuz
Hazırlanışı:
1. Patlıcan ve biberleri ayrı ayrı közleyip, dilimliyoruz.
2. Her ikisi içinde maydanoz seviyorsanız bir tutam bir tutam ekleyin.
3. Sarımsak eziliyor.
4. Limon suyu yağ ve tuz eklenip harmanlanıyor.
Fit Poğaça
Hamur işi yemeye düşkün olup da formda kalmak isteyenlere nefis bir poğaça geliyor. Fit poğaça çay yanında süper bir alternatif.
Kategori: Poğaça | Etiketler: fit, poğaça | Porsiyon: 1
Malzemeler:
- 1,5 su bardağı tam buğday unu
- 2 adet yumurta
- 1/2 çay bardağı zeytinyağı
- 1 çay bardağı yoğurt
- 1 paket kabartma tozu
- 5-6 yemek kaşığı lor peyniri
- 1 çay kaşığı tuz
Hazırlanışı:
1. Bir kapta yumurta ve yoğurdu karıştırıyoruz.
2. Daha sonra unu, kabartma tozunu, tuzu ve yağı ekleyip kulak memesi kıvamına gelene kadar yoğuruyoruz ve hamuru 10-15 dakika dinlenmeye bırakıyoruz.
3. Dinlenen hamurumuza peynirimizi ekleyip dilediğimiz şekli veriyoruz ve üstüne ayırdığımız yumurta sarısını sürüyoruz.
4. 180 derece fırında 20-25 dakika pişiriyoruz.
Besin Değerleri: calories: 118 kalori
Mantarlı Sebzeli Bulgur Pilavı
Mantarlı Sebzeli Bulgur Pilavı? bu tarifin ve.
Kategori: Pilav Tarifleri | Etiketler: Pilav Tarifleri, biber, bulgur, domates, mantar, soğan, su, tereyağı, tuz | Porsiyon: 5
Malzemeler:
- 1 kase bulgur
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- 1 adet soğan
- 2 adet biber
- 1 adet domates
- 3-4 adet mantar
- Kaynamış su
- Tuz
Hazırlanışı:
1. Soğanı ve biberi tereyağı ile kavuralım.
2. Üzerine mantarları küçük küçük doğrayıp ekleyelim.
3. 10 dakika kadar da mantarları kavuralım.
4. Üzerine 1 kase yıkamış olduğumuz bulguru ekleyelim 5 dakika daha çevirelim.
5. Daha sonra domatesi doğrayıp ekleyelim. ve suyunu tuzunu koyalım.
6. Bulgur suyunu çekene kadar pişirelim.
7. Su miktarını göz kararı ayarladım bulguru iki parmak geçecek kadar koydum. Eğer bulgurlar diri kalırsa biraz daha su ekleyebilirsiniz.
Fırında Bulgurlu Köfte
Fırında Bulgurlu Köfte? bu tarifin ve.
Kategori: Köfte Tarifleri | Etiketler: Fırın, Köfte Tarifleri, Et Yemekleri, domates salçası, salça, ince bulgur, bulgur, karabiber, kimyon, kıyma, kuru soğan, soğan, patates, su, tuz, yumurta | Porsiyon: 5
Malzemeler:
- 250 gram kıyma
- 1 adet rendelenmiş orta boy kuru soğan
- 1 adet yumurta
- Yarım su bardağı ince bulgur
- Yarım çay kaşığı kimyon
- Yarım çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı tuz
- 3 adet orta boy patates
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- Sıcak su
Hazırlanışı:
1. İnce bulguru üzerini geçecek kadar sıcak suyla ıslatıp, bekletin.
2. Yoğurma kabına kıyma, kuru soğan ve baharatları alıp karıştırın.
3. Şişen bulgurları köfte harcına ekleyip iyice yoğurun.
4. Harçtan ceviz büyüklüğünde parçalar alıp elinizle yuvarlayıp yassı şekil verin.
5. Köfteleri düz bir tabağa dizip buzdolabına kaldırın.
6. Derin bir kasede salça ve 2 su bardağı sıcak suyu iyice karıştırın.
7. Patateslerin kabuklarını soyup halka halka doğrayın.
8. Renginin kararmaması için tuzlu soğuk suda bekletin.
9. Köfteleri dolaptan çıkarın, patateslerin suyunu iyice süzün.
10. Orta derinlikte fırın tepsisine bir patates bir köfte şekilde dizin.
11. Üzerini geçecek kadar salçalı su ekleyin.
12. 175 derece fırında yaklaşık 45 dakika patatesler pişene kadar pişirin.
Trabzon Usulü Kuymak Tarifi
5Dk Hazırlama Ve 12Dk Pişirme Süresiyle Toplam 17 Dakikada Trabzon Usulü Kuymak Tarifimizde Görün.
Kategori: Pratik Yemek Tarifleri | Etiketler: Kahvaltılık Tarifler | Porsiyon: 2
Malzemeler:
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- 3 yemek kaşığı mısır unu
- 1 su bardağı su (veya isteğe bağlı olarak s&uuml;t)
- 150 gr Trabzon peyniri veya tel peyniri (rendelenmiş)
- Tuz (isteğe bağlı)
- Tereyağı yerine yarı yarıya zeytinyağı ve tereyağı karışımı kullanabilirsiniz; hem daha hafif hem de farklı bir aroma verir.
- Vegan bir se&ccedil;enek i&ccedil;in bitkisel margarin tercih edebilirsiniz.
- Geleneksel kuymak i&ccedil;in mısır unu kullanılır, ancak tam buğday unu veya polenta da deneyebilirsiniz.
- Daha kremamsı bir kıvam i&ccedil;in mısır unu ve bir miktar irmik karıştırabilirsiniz.
- Suyu tamamen s&uuml;t ile değiştirebilir, daha kremamsı ve zengin bir tat elde edebilirsiniz.
- S&uuml;t yerine yarı yarıya su ve s&uuml;t karışımı da kullanılabilir.
- Trabzon peyniri yerine tel peyniri, kaşar peyniri veya mozzarella kullanılabilir.
- Daha hafif bir versiyon i&ccedil;in az tuzlu peynirler tercih edilebilir.
- Peynir miktarını artırarak daha yoğun ve tel tel ayrılan bir kuymak elde edebilirsiniz.
- Kuymak genellikle sade servis edilir, ancak damak zevkinize g&ouml;re az miktarda karabiber veya kırmızı pul biber ekleyebilirsiniz.
- Taze otlar (maydanoz, dereotu) ile s&uuml;sleyerek farklı bir g&ouml;rsellik ve aroma katabilirsiniz.
Hazırlanışı:
1. 1. Orta boy bir tavada tereyağını eritin, fazla ısıtmamaya dikkat edin.
2. 2. Tereyağının i&ccedil;ine mısır ununu ekleyin ve orta ateşte 2&ndash;3 dakika kavurun; kokusu &ccedil;ıkana kadar karıştırın.
3. 3. Su veya s&uuml;t&uuml; yavaş yavaş ekleyin ve topaklanmaması i&ccedil;in s&uuml;rekli karıştırın.
4. 4. Karışım kaynamaya başladıktan sonra rendelenmiş Trabzon peyniri veya tel peynir ekleyin.
5. 5. Peynir tamamen eriyene ve karışım tel tel ayrılmaya başlayana kadar karıştırın.
6. 6. Kuymak tel tel ayrılmış, kıvamlı ve sıcak olarak servis edilmelidir.
7. 7. Yanında taze ekmekle ikram edebilirsiniz.
8. 8.
Kafelerdeki Sütlü Köpüklü Kahve
Kafelerdeki Sütlü Köpüklü Kahve? bu tarifin ve.
Kategori: Sıcak İçecekler | Etiketler: Sıcak İçecekler, İçecek Tarifleri, çikolata sosu, nescafe, süt, toz şeker | Porsiyon: 2
Malzemeler:
- 1 kahve fincanı jacobs neskafe
- 1 kahve fincanı toz şeker
- Yarım kahve fincanı süt
- Çikolata sosu
Hazırlanışı:
1. Kahve toz şeker ve sütü blender da köpük köpük olana kadar çırpalım ( bu kahve sosu 1 hafta 10 gün buzdolabında kalabiliyor )
2. İçeceğiniz fincana eğer kahve fincanı ise 1 çay kaşığı, nescafe fincanı iste tatlı kaşığı hazırlanan sostan ekleyin kaç kişi iseniz ona göre fincan ile ölçüp sütü ısıtınız.
3. Fincanlara sosu koyu az miktarda ısıttığınız sütten ekleyip sosu açın.
4. Daha sonra sütü ekleyin üzeri köpük köpük olacaktır son aşama olarak çikolata sosu ile süsleyiniz.
Patatesli Rulo Poğaça
Patatesli Rulo Poğaça? Binlerce kişinin defterindeki Patatesli Rulo Poğaça Tarifi'nin ve.
Kategori: Poğaça Tarifleri | Etiketler: Fırın, Poğaça Tarifleri, Hamur İşi Tarifleri, haşhaş, haşlanmış patates, patates, karabiber, kırmızı toz biber, toz biber, kuru maya, pul biber, şeker, sıvı yağ, su, susam, süt, tuz, un, yaş maya, yumurta | Porsiyon: 9
Malzemeler:
- 2 su bardağı süt ılık
- 1 su bardağı su ılık
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 2 yemek kaşığı şeker
- 2 adet yumurta (sarısı üzerine ayrılacak beyazlar hamura eklenecek)
- 1,5 tatlı kaşığı tuz
- 1 paket kuru maya yada yarım paket yaş maya
- 8,5-9 su bardağı un kontrollü eklenicek
- 4 tane haşlanmış patates
- 1 yemek kaşığı toz kırmızı biber
- 1 çay kaşığı pul biber
- Yarım çay kaşığı karabiber
- Haşhaş ve susam
Hazırlanışı:
1. Haşlanmış patatesleri baharatlandıralım.
2. Yoğurma kabına ılık suyu maya ve şekeri ekleyelim karıştıralım.
3. 10 dakika mayayı aktif hale gelmesi için bırakalım.
4. Daha sonra süt,sıvı yağ, tuz ekleyip unu kontrollü ekleyerek yoğuralım.
5. Her un farklıdır az yada çok girebilir yumuşak bir hamur olacak.
6. Hamuru 10 dakika dinlendirelim üç eşit parçaya bölüp merdaneyle açalım çok ince olmasın.
7. Hazırladığımız patates harcımızı kaşık yardımıyla süpüp her yerine yayalım.
8. Rulo şeklinde saralım.
9. İki parmak kalınlığında keselim, yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizelim.
10. Üzerine yumurta sarısı sürüp çörek otu atalım.
11. 100-150 c arası ısıtılmış kapatılmış fırında 20- 30 dakika tepsi mayasına bırakalım.
12. Mayalanınca 180 c kızarana kadar pişirelim.
Patates Omlet
Patates Omlet? Patates Omlet Tarifi'nin ve.
Kategori: Kahvaltılık Tarifler | Etiketler: Kahvaltılık Tarifler, domates, karabiber, kırmızı biber, biber, lor peyniri, peynir, patates, sıvı yağ, soğan, süt, tuz, yumurta | Porsiyon: 7
Malzemeler:
- Sıvı yağ
- 1 domates
- 2 yeşil 1 kırmızı biber
- 4 patates
- 4 yumurta
- 1 soğan
- 4 kaşık süt
- Karabiber
- Tuz
- İsteğe göre ekşimek(lor peynir)
Hazırlanışı:
1. Tavaya sıvı yağ koyulur,bir tane soğan piyazlık doğranır 5dk kavrulur.
2. 4 tane patates küp küp doğranır tavaya alınır.
3. 5 dk sonra kırmızı ve yeşil biber eklenir.
4. 1 tane domates küp küp doğranır, pişen patatesin üzerine 4 yumurta,4 kaşık sütle tuz, karabiber eklenir çırpılır. Kısık ateşte dökülür.
5. Kaşar peyniri serpilir kısık ateşte üzeri kapatılır,kaşar eriyince pişmiştir.
Avokadolu Kinoa Salatası (Videolu)
Avokadolu Kinoa Salatası (Videolu)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Diyet Salata Tarifleri | Etiketler: Diyet Salata Tarifleri, Diyet Yemekleri, avokado, çeri domates, domates, ceviz, çörek otu, dereotu, kapya biber, biber, karabiber, kinoa, kıvırcık, limon, marul, maydanoz, tuz, yaprak, zeytinyağı | Porsiyon: 2
Malzemeler:
- Yarım su bardağı kinoa
- 1 adet avokado
- Yarım limon
- 5-6 adet kokteyl domates
- 4-5 adet çeri domates
- 5 yaprak marul
- 3 yaprak lolo rosso kıvırcık marul
- 1 adet kapya biber
- 1/4 (çeyrek) deste maydanoz
- 1/4 (çeyrek) deste dereotu
- 1/2 (yarım) çay kaşığı çörek otu
- 1/2çay kaşığı tuz
- 1/2 (yarım) çay kaşığı karabiber
- 1 tatlı kaşığı zeytinyağı
- 2 adet ceviz içi
Hazırlanışı:
1. Kinoayı bir kapta 10 dk suda bekletin. Ardından 10 dk kısık ateşte suda haşlayın.
2. Ardından pişen kinoayı suyunu süzerek bir kaba alın ve üzerine çok ince olmayacak şekilde doğranmış marul, maydanoz, dereotu, lolo rosso kıvırcık ekleyin.
3. Üzerine kabuğu soyulup dilimlenmiş avokadoyu ekleyin.
4. Limon suyu, tuz, karabiber, ceviz içi, zeytinyağı, domatesleri ekleyin ve karıştırın.
5. En son üzerine çörek otunu serpiştirin.
Güllaç
Güllaç? Güllaç Tarifi'nin ve.
Kategori: Geleneksel Tatlılar | Etiketler: Geleneksel Tatlılar, Tatlı Tarifleri, gül suyu, güllaç yaprağı, şeker, süt, vanilya, yaprak | Porsiyon: 7
Malzemeler:
- 10 yaprak güllaç
- 8 su bardağı süt
- 3 su bardağı şeker
- Vanilya
- 1 çorba kaşığı gül suyu
Hazırlanışı:
1. Öncelikle sütü ve şekeri bir tencereye alıp şeker eriyene kadar ısıtıyoruz ve vanilyayı ekleyip altını kapatıyoruz.
2. Elimizi yakmayacak kıvama geldiğinde güllaç yaprağını tepsiye alıp üstüne sütünü ekliyoruz ve her yaprakta sütten koyup ıslatıyoruz.
3. 5. Yaprağı koyduğumuzda içine fındık veya ceviz koyuyoruz işlemi yapraklar bitene kadar tekrarlıyoruz.
4. Son yaprakta gülsuyunu süte ekleyip en üste gezdiriyoruz.
5. Dilediğimiz şekilde süslüyoruz.
Muzlu Çilekli Manolya
Muzlu çilekli manolya tarifi, enfes lezzeti ve eşsiz dokusuyla favori tariflerinizden olacak. Haydi sizi mutfağa alalım hızlıca.
Kategori: Sütlü Tatlı | Etiketler: muzlu, çilekli, manolya | Porsiyon: 6
Malzemeler:
- 1 paket petibör bisküvi
- 1 litre süt
- 1 su bardağı şeker
- 1 adet yumurta sarısı
- 2 yemek kaşığı nişasta
- 3 yemek kaşığı un
- 1 paket vanilin
- 1 paket krem şanti
- 1 adet muz
- 1 kase çilek
Hazırlanışı:
1. Yumurta sarısı, nişasta, un ve şekeri tencereye alalım. Üzerine sütü azar azar ekleyerek karıştıralım.
2. Tencereyi ocağa alalım. Kaynayana kadar karıştırmaya devam edelim. Kaynadıktan 1-2 dakika sonra ocaktan alalım. Ilıdığında vanilya ve krem şantiyi ekleyip 5 dakika mikserle çırpalım.
3. Bisküvileri robotta un haline getirelim.
4. Çilekleri ikiye bölelim, muzları dilimleyelim.
5. Kuplara önce bisküviyi koyup bastırın. Kenarlara çilek, muz dizin. Kremayı dökün, üzerine tekrar bisküvi dökün.
6. 3-4 saat veya 1 gece buzdolabında dinlendirip servis edebilirsiniz.
Zeytinyağlı Enginar (Çok Pratik)
Zeytinyağlı Enginar (Çok Pratik)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Zeytinyağlı Dolma-Sarma Tarifleri | Etiketler: Ocak, Zeytinyağlı Dolma-Sarma Tarifleri, Dolma-Sarma Tarifleri, enginar, konserve garnitür, limon, soğan, su, toz şeker, tuz, zeytinyağı | Porsiyon: 3
Malzemeler:
- 3 adet enginar ( sayı arttırılabilir)
- Hazır konserve garnitür (küçük boy kullandım arzu edilirse evde hazırlanabilir)
- 1 çay bardağı zeytinyağı
- 1 küçük soğan
- Yarım limon
- Tuz
- 1 çay kaşığı toz şeker
- 1 su bardağı su
Hazırlanışı:
1. Soğan küp küp yemeklik doğranır, tavada yarım çay bardağı zeytinyağ ve tuz ile kavrulur.
2. Üzerine suyu süzülmüş konserve garnitür eklenerek karıştırılır ocaktan alınır.
3. Enginarlar limon ile ovulur, tencereye dizilir.
4. Üzerlerine hazırlanan garnitür paylaştırılır.
5. Tencereye 1 su bardağı su, yarım çay bardağı zeytinyağı göz kararı tuz ve 1 çay kasığı toz şeker eklenir kapağı kapalı orta ateşte enginarlar yumuşayıncaya kadar pişirilir.
6. Gerekirse pişme esnasında su ilavesi yapabilirsiniz.
Patlıcanlı Fırın Pidesi
Patlıcanlı Fırın Pidesi? bu tarifin ve.
Kategori: Hamur İşi Tarifleri | Etiketler: Fırın, Hamur İşi Tarifleri, Pide Tarifleri, acı biber, biber, baharat, domates, kuru maya, kuru soğan, soğan, patlıcan, su, toz şeker, tuz, un, yeşil biber, zeytinyağı | Porsiyon: 5
Malzemeler:
- 1 çay bardağı ılık su
- 1 paket kuru maya
- 1 yemek kaşığı toz şeker
- 1 tatlı kaşığı tuz
- Yarım çay bardağı zeytinyağı
- Aldığı kadar un
- 5-6 adet patlıcan ( Büyüklüğe göre ayarlayın)
- 2 adet yeşil biber
- 2 adet acı biber (Tercihen)
- 1 adet domates
- 2 adet kuru soğan
- Baharat
Hazırlanışı:
1. Önce hamuru hazırlıyoruz 1 çay bardağındaki ılık su, maya, şeker, tuzu karıştırıp bi 5 dk bekliyoruz.
2. Ardından yağ, 1 bardak suyu ve unu ekliyoruz. Güzelce yoğuruyoruz çok sert hamur olmamalı ekmek hamuru gibi olmalı. Kenara alıp 45 dk kadar dinlendiriyoruz.
3. Gelelim harcımıza soğanı tavaya alıp pembeleştiriyoruz sonra biberleri ekliyoruz.
4. Kavrulunca patlıcanları ve baharatları koyuyoruz.
5. Patlıcanlar yumuşayınca domatesleri ekleyip biraz daha pişirip kapatıyoruz. Soğumaya bırakıyoruz.
6. Fırın tepsisini yağlayıp hamuru güzelce yayıyoruz harcı döküyoruz kenarlarda kalan hamuru harcın üstüne doğru çekip kapatıyoruz güzelce yayıyoruz.
7. Önceden ısıtılmış 200 derece fırında pembeleşene kadar pişiriyoruz.
Kakaolu Ve Üzümlü Kek
Kakaolu Ve Üzümlü Kek? bu tarifin ve.
Kategori: Kek Tarifleri | Etiketler: Kek Tarifleri, Tatlı Tarifleri, kabartma tozu, kakao, kuru üzüm, üzüm, şeker, sıvı yağ, un, vanilya, yoğurt, yumurta | Porsiyon: 7
Malzemeler:
- 2 adet yumurta
- 1 su bardağı şeker
- 4 yemek kaşığı yoğurt
- Yarım çay bardağı sıvı yağ
- 1 yemek kaşığı kakao
- 1 çay bardağı kuru üzüm
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilya
- Un
Hazırlanışı:
1. Yumurta ve şekeri köpürene kadar çırpıyoruz yağını yoğurdunu ekleyip yine çırpıyoruz.
2. Ayırdığımız harca bir yemek kaşığı kakao ekleyip karıştırıyoruz.
3. Sonra bir yemek kaşığı un bir çay kaşığı kabartma tozu bir çay kaşığı vanilya ekleyip karıştırıyoruz.
4. Kalan harca aldığı kadar un (akışkan olsun katı olursa kek sıkı olur puf puf olmaz ) kabartma tozu vanilyayı ekleyip çırpıyoruz son olarak üzümü de ekleyip karıştırıyoruz.
5. Yağlanmış borcama beyaz harcı döküyoruz sonra kakaolu harçtan kaşıkla yuvarlak şekiller döküyoruz.
6. Bıçağın ucuyla önce öne sonra geriye çekerek şekiller veriyoruz ( ben yuvarlak borcam kullandım kare borcamda olur).
7. Önceden ısıtılmış 180 derecede 10 dakika kapağı açmadan sonra kontrollü bir şekilde pişiriyoruz soğuyunca dilimleyip servis ediyoruz.
Çikolatalı Cevizli Brownie
Kategori: Tatlı Tarifleri | Etiketler: Pratik Çikolatalı Tatlılar ve Sunumları, Fırında Pişen Pastalar, Cevizli Pasta Tarifleri, Misafir İkramlıkları, Yoğun Çikolatalı Tarifler
Malzemeler:
- 3 adet yumurta
- 125 gr tereyağı
- 150 gr bitter çikolata
- 125 gr toz şeker
- 1 yemek kaşığı kakao
- 1 çay kaşığı vanilya
- 1,5 yemek kaşığı un
- 1 çimdik tuz
- 1 çay bardağı orta dövülmüş ceviz ya da fındık
Hazırlanışı:
1. 125 gr tereyağı ve 150 gr parçalanmış bitter çikolatayı bir kap içerisinde benmari usulü eritin. Daha sonra ılımaya bırakın.
2. <strong>Benmari Yöntemi:</strong> Büyük bir tencere içine su eklenir, kaynayınca altı kısılır. İçine daha küçük bir tencere konulur ve bu tencerenin içine su temas ettirmeden eritilecek malzeme konulur.
3. Diğer taraftan derin bir kaba 3 adet yumurta kırın. Üzerine 125 gr toz şeker ekleyin. Mikser ile hafif çırpın. Ardından benmari usulü erittiğiniz çikolatalı karışımı ekleyin. Tekrar çırpın.
4. Daha sonra karışımın içine 1,5 yemek kaşığı un, 1 yemek kaşığı kakao ve 1 çay kaşığı vanilya koyup, son kez çırpın. Son olarak dövülmüş 1 çay bardağı cevizi de ekleyip, karıştırın.
5. Hazırladığınız çikolatalı cevizli brownie karışımını yağlı kağıt serilmiş 24x24 cm lik bir fırın kabının içine dökün. Daha ince olmasını isterseniz (bizim yaptığımız gibi) 28x28 cm lik kaba da yapabilirsiniz. Önceden ısıtılmış 180 dereceli fırına verin. 20-25 dk kadar pişirin (Ara ara mutlaka kontrol edin).
6. Pişen çikolatalı cevizli brownieyi fırından çıkartıp, soğumaya bırakın. Tamamen soğuyan çikolatalı cevizli brownie dilimleyerek, servis edebilirsiniz.
7. İsteğe göre brownie içine ceviz yerine fındık ya da fıstık ekleyebilirsiniz.
Frambuazlı Hindistan Cevizli Toplar
Hindistan cevizi sevenler frambuazlı Hindistan cevizli toplar tarifine bayılacaklar. Üstelik rafine şeker de yok ve hazırlaması sadece 5 dakikanızı alacak.
Kategori: Tatlı Atıştırmalık | Etiketler: frambuazlı, hindistan, cevizli, toplar | Porsiyon: 7
Malzemeler:
- 1 su bardağı (tepeleme) Hindistan cevizi
- 1 yemek kaşığı Hindistan cevizi yağı
- 1 yemek kaşığı süt
- 10 adet frambuaz
- 1 yemek kaşığı bal
- 1 paket beyaz çikolata
Hazırlanışı:
1. Tüm malzemeleri rondodan geçirin.
2. Elinizle küçük toplar yapın.
3. Buzlukta 20 dakika dinlendirin.
4. Beyaz çikolatayı benmari usulü eritin.
5. Topları beyaz çikolatayla kaplayın. 10 dakika daha buzdolabında çikolatanın donmasını bekleyin.
Besin Değerleri: calories: 122 kalori
Nescafeli Damla Çikolatalı Kek
Nescafeli Damla Çikolatalı Kek? bu tarifin ve.
Kategori: Kek Tarifleri | Etiketler: Kek Tarifleri, Tatlı Tarifleri, damla çikolata, çikolata, kabartma tozu, nescafe, şeker, sıvı yağ, süt, un, vanilya, yumurta | Porsiyon: 9
Malzemeler:
- 3 yumurta
- 2 çay bardağı şeker
- 2 çay bardağı süt
- 2 çay bardağı sıvı yağ
- Kabartma tozu
- Vanilya
- 1 çay bardağı damla çikolata
- 1 tatlı kaşığı nescafe
- Aldığı kadar un
Hazırlanışı:
1. Önce yumurta, şekeri güzelce çırpıyoruz. Daha sonra sıra ile tüm malzemeleri karıştırıyoruz.
2. Unu kontrollü ekliyoruz. İyice yağlanmış kalıba kek hamurunu döküp, 180 derece 30 dk pişiriyoruz.
Antep Fıstıklı Nutellalı Kek
Fıstık ve çikolatanın buluşmasından doğan muhteşem bir tatlı, antep fıstıklı nutellalı kek tarifi.
Kategori: Tatlı Kek | Etiketler: antep, fıstıklı, nutellalı, kek | Porsiyon: 4
Malzemeler:
- 4 adet yumurta
- 3/4 su bardağı toz şeker
- 1,5 su bardağı un
- 2/3 su bardağı süt
- 1/3 su bardağı kakao
- 3 yemek kaşığı eritilmiş tereyağı
- 1 paket vanilya
- 1 çay kaşığı kabartma tozu
- 1/2 su bardağı Antep fıstığı
- 1 fincan krema
- 2 yemek kaşığı Nutella
Hazırlanışı:
1. Yumurta ve şekeri bir kaba alın. Mikserinizin en yüksek devirinde yaklaşık 5 dakika çırpın. Deviri yavaşlatarak süt ve erimiş tereyağını ekleyin, 1-2 dakika daha karıştırın.
2. Tüm katı ürünler ayrı bir kapta karıştırın. Yumurtalı karışıma katı malzemeleri ekleyin, düşük devirde 1 dakika daha çırpın.
3. 25 cm'lik baton kek kabı iyice yağlayın. Karışımın yarısı kaba dökün ve üzerine antep fıstıkları serpiştirilir. Kalan karışımı üzerine dökün ve 170 derecede yaklaşık 35 - 40 dakika pişirin.
4. Pişen keki fırından alın ve soğumaya bırakın. Diğer tarafta kremayı ısıtın. Nutellayı ilave edin ve iyice karıştırın.
Köri Soslu Tavuk (Köri Sosu Kendim Yaptım) Sosa Dünyanın Parasını Vermeyin
Köri Soslu Tavuk (Köri Sosu Kendim Yaptım) Sosa Dünyanın Parasını Vermeyin? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Tavuk Yemekleri | Etiketler: Tavuk Yemekleri, Et Yemekleri, karabiber, köri, mantar, sıvı yağ, su, süt, tavuk eti, tereyağı, tuz, un | Porsiyon: 3
Malzemeler:
- 1 çay bardağı süt
- 1 çay bardağı su
- 1 yemek kaşığı un
- 1 yemek kaşığı tereyağ
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 tatlı kaşığı toz köri
- 300 gr tavuk
- 200 gr mantar
- Sıvı yağ 2-3 yemek kaşığı
Hazırlanışı:
1. Bir tavaya küp küp doğranmış tavuklar konur. 5-6 dk suyunu çeker. Mantarlar konur ve pişene kadar ara ara karıştırılır.
2. Tavuk pişerken bir tencere tereyağ konur. Biraz eriyince un konur. 1-2 dk kavrulur. Kısık ateşte süt azar azar ilave edilir. Daha sonra su ilave edilir.
3. Köri, tuz ve karabiber konur karıştırılır. 2-3 dk Biraz kavrulduktan sonra pişen tavukla birleştirilir 2-3 dk karıştırılır. Dışarıda dünyanın parasını vermeyin.
Cupta Tiramisu
Akşam yemeklerinden sonra oldukça hafif bir tatlı tüketmeye ne dersiniz? Cupta tiramisu tarifi ile herkesi çok mutlu edeceksiniz.
Kategori: Tatlı | Etiketler: cupta, tiramisu | Porsiyon: 5
Malzemeler:
- 500 mililitre süt
- 2 adet yumurt sarısı
- 1 kahve fincanı un
- 5 yemek kaşığı toz şeker
- 1 paket vanilya
- 2 yemek kaşığı granül kahve
- 1 paket krem şanti
- 200 gram labne
- 1 paket kedi dili bisküvi
- 1 su bardağı ılık su
- 2 yemek kaşığı kakao
Hazırlanışı:
1. 500 ml sütü bir tencereye alıp ısıtmaya başlayalım.
2. Süt ısınırken iki yumurta sarısını beş yemek kaşığı şekerle krema kıvamına gelene kadar çırpalım. Ardından bir fincan unu ekleyip çırpmaya devam edelim (bu evrede baya katı olacak).
3. Isınan sütten bir kepçe alıp bu karışıma ekleyelim ve çırparak iyice unlu karışımı seyreltelim. Ardından seyrelen karışımı ocakta ısınan süte ekleyelim.
4. Çırpıcıyla karıştırmaya devam edelim bir paket vanilyayı da ekleyelim. Göz göz olup kaynayana kadar bu işleme devam edelim. Pişen kremayı ocaktan alıp soğumaya bırakalım.
5. Soğuyan kremaya bir paket krem şanti tozu ekleyip çırpalım.Ardından labneyi de ekleyip iyice çırpalım.
6. Ilık suda granül kahveyi iyice açalım. Ardından kullanacağınız cup veya kavonozun dinine kremadan biraz koyalım. Kedi dillerini iki ye bölüp kahveli suya batırıp çıkaralım. Kremanın üzerine dizelim.
Pirinçli Sütlü Çorba
Pirinçli Sütlü Çorba? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Çorba Tarifleri | Etiketler: Çorba Tarifleri, pirinç, pul biber, su, süt, tereyağı, tuz | Porsiyon: 5
Malzemeler:
- 1 litre süt
- 1 çay bardağı pirinç
- 2, 5 su bardağı sıcak su
- Tuz
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 1 tatlı kaşığı pul biber
Hazırlanışı:
1. Eveet yapmamız gereken pirinçleri ayıklayarak yıkıyoruz.
2. Tencereye alıp sıcak su ekleyip pirinçler özleşene kadar pişirelim.
3. Yumuşayan pirinçlere sütü ilave ederek, tencerenin kapağını yarım açarak kısık ateşte biraz daha özleşip kaynatıyoruz.
4. Sonra tuzunu ilave ederek ocaktan alıyoruz.
5. Üzerine dilerseniz sadece pul biber atıp servis yapabilirsiniz.
6. Dilerseniz de tereyağı ve pul biber kızdırıp üzerine gezdirebilirsiniz herhalükârda çok güzel oluyor