mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Tavuklu Kiş
Tereyağlı tart tabanı, tavuklu harcı ve eriyip, kızarmış kaşarıyla tadına doyamayacağınız nefis bir lezzet.
Kategori: Kiş Tarifleri | Etiketler: Tavuklu Ana Yemekler, Fırında Pişen Tuzlu Tartlar, Kremalı Tavuklu Tarifler, Davet Sofrası Yemekleri, Peynirli Kiş Çeşitleri | Porsiyon: 10 Kişilik
Malzemeler:
- 100 gr tereyağı (Oda ısısında)
- 1 adet yumurta
- 2 yemek kaşığı yoğurt
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı kabartma tozu
- 2 su bardağı un
- 500 gr tavuk göğsü
- 1 adet büyük boy domates
- 2 adet yeşil biber
- 1 paket süt kreması
- Rendelenmiş kaşar peynir
Hazırlanışı:
1. Tavuklu kiş yapımı için; yarım kilo tavuk göğsünü minik küpler halinde kesin. İsteğe göre tavuk göğsü yerine kemiksiz tavuk pirzolada kullanabilirsiniz. Daha sonra orta boy kızgın bir teflon tencere içine doğradığınız tavuk etlerini koyun.
2. Suyunu salıp, hafifçe çekene kadar ara ara karıştırarak, pişirin.
3. Pişen tavuk etlerinin içine 2 adet ince ince doğranmış yeşil biber ve 1 adet büyük boy küpler halinde doğranmış domates ekleyip, 5 dakika kadar daha pişirin.
4. Son olarak harca damak tadınıza göre tuz ve 1 paket süt kreması koyun.
5. Krema biraz koyulaşana kadar pişirin. Ardından harcı ocaktan alıp, soğumaya bırakın. Zaten hazırladığınız tavuklu harç soğudukça içindeki krema koyu bir kıvam alacaktır. Bu yüzden çok fazla pişirmeyin.
6. Diğer tarafta kiş hamuru için; derin bir kap içine 100 gr tereyağı koyun. Üzerine 1 adet yumurta kırın. 2 yemek kaşığı yoğurt, 1 çay kaşığı tuz ve 1 çay kaşığı kabartma tozu koyun.
7. Ardından 2 su bardağına yakın unu azar azar ekleyin.
8. Ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğurun.
9. Hazırladığınız kiş ya da tart hamurunu hafifçe unladığınız tezgah üzerine alıp, biraz merdane ile açın.
10. Daha sonra hamuru hafifçe yağlanmış tart kalıbın içine alın. Eliniz ile yanlara hafifçe çıkacak kadar eşit olarak yayın. Hamurun çok fazla kabarmaması içine üzerine çatal ile delikler açın.
11. Önceden ısıtılmış 180 derece fırına verin.
12. Üzeri pembeleşene kadar yaklaşık 20-25 dakika pişirin.
13. Pişen kiş hamurunu fırından çıkartın. Üzerine hazırladığınız kremalı tavuklu harcı döküp, yayın.
14. Harcın üzerine de bolca rendelenmiş kaşar peynir serpiştirin.
15. Tavuklu tartı önceden ısıtılmış 180 derece fırına verin. Üzeri kızarana kadar yaklaşık 15 dakika pişirin.
16. Tavuklu kiş piştikten sonra fırından çıkartıp, 5 dakika kadar dinlenmeye bırakın. Daha sonra dilimleyerek, servis edebilirsiniz. İsteğe göre tavuklu harcın içine mantar da ekleyebilirsiniz.
Yoğurt
Yoğurt? Yoğurt Tarifi'nin ve.
Kategori: Süt Ürünleri | Etiketler: Süt Ürünleri, Diğer Tarifler, şeker, süt, yoğurt | Porsiyon: 7
Malzemeler:
- 3 litre süt
- 3 yemek kaşığı yoğurt
- 1 tatlı kalığı şeker
Hazırlanışı:
1. Sütümüz kaynadıktan sonra altını kısıp 15 dakika daha kaynatıyoruz.
2. 2, 5 saat kendi halinde soğumaya bırakıyoruz.
3. Daha sonra üç yemek kaşığı yoğurda bir miktar süt koyup çırpıyoruz ve geri kalan sütü de yavaş yavaş ilave edip bir tatlı kaşığı şeker ilave ediyoruz.
4. Biraz daha çırpıyoruz ve tenceremizin ağzını kapatıp battaniyeye sarıyoruz.
5. Dışarda 3 saat beklettikten sonra buzdolabında bir gün daha bekletip afiyetle yiyoruz.
6. Püf nokta; Şeker koyuyoruz ki kolay kolay ekşimesin.
Maydanozlu-Dereotlu Tuzlu Kek
Maydanozlu-Dereotlu Tuzlu Kek? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Kiş Tarifleri | Etiketler: Fırın, Kiş Tarifleri, Hamur İşi Tarifleri, beyaz peynir, peynir, dereotu, kabartma tozu, kaşar peyniri, lor peyniri, maydanoz, sıvı yağ, süt, tuz, un, yumurta | Porsiyon: 9
Malzemeler:
- 3 tane yumurta
- 1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
- 1 bardak beyaz peynir
- 2 kaşık lor peynir
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 1 çay bardağı süt
- 1 tutam ince kıyılmış dereotu
- 1 tutam ince kıyılmış maydanoz
- 1 tatlı kaşığı tuz(eğer peynirler tuzlu ise daha az konulabilir)
- 2 paket kabartma tozu
- Un
Hazırlanışı:
1. Un ve kabartma tozu hariç bütün malzemeler iyice karıştırılır.
2. Sonra diğerleri de konulup karıştırılıp yağlanmış borcama konulup önceden ısıtılmış 175 derecelik fırında 30-40 dk yavaş yavaş pişirilir.
3. Üzeri yanmasın diye yanmaz kağıt koyabilirsiniz bir zaman sonra ve pişip pişmediğini kürdanla kontrol edip altını ona göre kapatın.
4. Soğuduğu zaman kalıptan ters çevirip çıkarıp servis yapabilirsiniz.
5. Yapmayı düşünenlere şimdiden. (=
Rozbifli Kraker
20Dk Hazırlama Ve 15Dk Pişirme Süresiyle Toplam 35 Dakikada Rozbifli Kraker Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Pratik Yemek Tarifleri | Etiketler: Yaz Yemekleri, Öğle Yemeği, Diğer Tarifler | Porsiyon: 6
Malzemeler:
- 145 g un
- 50 g Kars gravyeri
- 60 g soğuk tereyağı
- 55 g krema
- Bir tutam pul biber
- Bir tutam kekik
- 1 elma (Jülyen doğranmış)
- 1/2 alabaş (Jülyen doğranmış)
- 50 g mayonez
- 25 g hardal
- 200 g rozbif
Hazırlanışı:
1. 1. Kraker yapmak artık çok kolay!Kraker i��in tüm malzemeleri mutfak robotunda homojen hale gelinceye kadar karıştırın.
2. 2. İki yağlı kağıt arasında 2 mm kalınlığında açın.
3. 3. 3’er cm’lik karelere bölüp, soğutucuda 4 saat dinlendirin.
4. 4. Önceden ısıtılmış 175 derece fırında 15 dakika pişirin.
5. 5. &nbsp;Hardal ve rozbif hariç tüm malzemeleri karıştırıp krakerlerin ortasına yerleştirin.
6. 6. Üzerini rozbif ve hardalla süsleyip servis yapın.
Sütlü Kadayıf
Kıtır kadayıf ile yumuşacık muhallebinin buluştuğu Sütlü Kadayıf, hafifliğiyle şerbetli tatlılara lezzetli bir rakip!
Porsiyon: 8 porsiyon
Malzemeler:
- 500 gram tel kadayıf
- 250 gram tereyağı
- 300 gram iri çekilmiş ceviz içi
- Şerbet için
- 2 litre süt
- 500 gram toz şeker
- Üzeri için: 1 yemek kaşığı Antep fıstığı
- Tepsiyi yağlamak için: 1 yemek kaşığı tereyağı
Hazırlanışı:
1. Kadayıfı parmak uçlarınızla birbirinden ayırıp havalandırın. Sadeyağı kısık ateşte eritin. Ocaktan alıp ılınmasını sağlayın. Sadeyağı kadayıfın üzerine döküp iyice karıştırın.
2. 6-7 cm çapında küçük bir kasenin içine sıkıştırmadan bir miktar kadayıf doldurun (kenarları hafifçe dışa doğru sarkmalı). Bir tatlı kaşığı dolusu ceviz ilave edip kenarlara doğru sarkan kadayıfı cevizin üzerine doğru kapatın. Bu şekilde hazırladığınız kadayıfı içine sadeyağ sürülmüş 35-40 cm çapında bir tepsiye ters çevirip yerleştirin. Malzeme bitene kadar işlemi tekrarlayın.
3. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 25 dakika pişirin.
4. Şerbet için süt ve şekeri tencerede karıştırıp 10 dakika kaynatın. Fırından çıkardığınız kadayıfı ve sütü iyice soğuyana kadar bekletin. Şekerli sütü kadayıfların üzerine gezdirerek dökün. Bir saat dinlendirin. Üzerine Antep fıstığı serpip servis yapın.
Şeftalili Ve Vişneli Galette
Şeftalili Ve Vişneli Galette? bu tarifin ve.
Kategori: Meyveli Tatlılar | Etiketler: Fırın, Meyveli Tatlılar, Tatlı Tarifleri, nişasta, şeftali, şeker, sirke, su, tereyağı, toz şeker, un, vanilyalı dondurma, dondurma, vişne | Porsiyon: 3
Malzemeler:
- 125 gram tereyağı
- 175 gram un
- 1,5 yemek kaşığı toz şeker
- 3 yemek kaşığı su
- 1 yemek kaşığı sirke
- 2 adet şeftali
- 1 avuç vişne
- 1 yemek kaşığı nişasta
- 1,5 yemek kaşığı şeker
- 1 top vanilyalı dondurma
Hazırlanışı:
1. Öncelikle şeftalileri ince ince dilimleyerek, üzerine nişasta ve toz şekerini ilave ederek karıştırıyoruz. Vişneleri de ekliyoruz.
2. Hamuru hazırlayana kadar meyveleri buzdolabında beklemeye alalım. Bu süreçte meyveler sulanacaktır.
3. Hamur için tereyağı, şeker ve unu bir karıştırma kabında birleştirelim.
4. Üzerine su ve sirkesini ekleyerek hamurumuzu oluşturalım.
5. Hamuru buzdolabında yarım saat dinlendirdikten sonra iki yağlı kağıt arasında yuvarlak olacak şekilde açalım.
6. Ortasına meyveleri dizerek, kenarlarını içe doğru kapatalım.
7. Meyvelerin suyunu da üzerine gezdirelim.
8. Hamurun kenarlarına toz şeker serperek 200 c fırında yaklaşık 30 dk üzeri kızarana kadar pişirelim.
9. Üzerine 1 top vanilyalı dondurma ile ılık bir şekilde tüketmenizi tavsiye ediyorum, efsane.
Kuru Fasulye Salatası
Kuru Fasulye Salatası? Kuru Fasulye Salatası Tarifi'nin ve.
Kategori: Salata Tarifleri | Etiketler: Salata Tarifleri, Salata & Meze & Kanepe, domates, fasulye, kuru soğan, soğan, limon suyu, maydanoz, nar ekşisi, pul biber, salatalık, sumak, tuz, zeytinyağı | Porsiyon: 3
Malzemeler:
- 1 çay bardağı fasulye (Bardağımın ölçüsü 125 ml)
- 1 adet domates
- 1 adet küçük boy salatalık
- 1 adet kuru soğan
- Maydanoz
- Zeytinyağı
- 1 -2 çay kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı sumak
- 1 çay kaşığı pul biber
- Nar ekşisi
- Limon suyu
Hazırlanışı:
1. Kuru fasulyelerimizi bir gece önceden ıslatıyoruz. Ertesi gün haşlıyoruz.
2. Soğamızı piyazlık doğrayalım.
3. Domatesimizi ve salatalığımızı küp şeklinde dilimleyelim.
4. Maydonomuzu ince ince kıyalım.
5. Haşlanmış fasulyelerimiz ile karıştırıyoruz.
6. Baharatlarımızı, nar ekşisini, tuzumuzu, limon suyumuzu ve zeytinyağımızı ekleyip, karıştıralım.
7. Salatımızı dilediğiniz gibi servis edebilirsiniz.
(Yumurtasız Sütsüz) Yumuşacık Gül Böreği
(Yumurtasız Sütsüz) Yumuşacık Gül Böreği? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Börek Tarifleri | Etiketler: Börek Tarifleri, Hamur İşi Tarifleri, beyaz peynir, peynir, maden suyu, maydanoz, sıvı yağ, su, yufka | Porsiyon: 11
Malzemeler:
- 1 kilo yufka
- Yarım su bardağı sıvı yağ
- Yarım su bardağı su
- Beyaz peynir maydanoz
- 1 şişe maden suyu
- 1 su bardağı su
- 1 su bardağından 2 parmak eksik sıvı yağ
Hazırlanışı:
1. Yarım su bardağı su ile sıvı yağı bir kapta karıştırın.
2. 1 yufkayı zemine serip sosu gezdirin ve dörde kesin.
3. Geniş taraflarına peynirli harçdan koyup sarıp kıvırın ve bir tepsiye dizin.
4. Bütün yufkalar bitince dışı için olan malzemeleri soda,yağ ve suyu bir kabda karıştırıp üzerlerine gezdirin.
5. Akşamdan yapıp sabaha kadar bekletebilirsiniz en az 3. 4 saat beklemesi lazım ben yapıp 1 gün beklettim sosu çekmesi için sonrada buzluğa attım yapacağım zaman hafif buzu çözdürüp 200 derecede kızarana kadar pişirdim. Hiç hamur olmuyor ve sosu hep çekiyor korkmayın yapacaklara.
Domatesli Leziz Bulgur Pilavı
Domatesli Leziz Bulgur Pilavı? bu tarifin ve.
Kategori: Pilav Tarifleri | Etiketler: Pilav Tarifleri, baharat, domates, karabiber, kimyon, pilavlık bulgur, bulgur, pul biber, salça, soğan, tavuk bulyon, bulyon, tereyağı, tuz, yağ, zeytinyağı | Porsiyon: 5
Malzemeler:
- 2 su bardağı pilavlık bulgur
- Tavuk bulyon (isteğe bağlı)
- 1 orta boy soğan
- 2-3 adet domates(rende kullandım)
- 1 dolu yemek kaşığı salça
- Yağ (zeytinyağ, ayçiçek yağ, tereyağ karıştırarak koydum ben)
- Baharatlar (karabiber, pul biber, kimyon, tuz)
Hazırlanışı:
1. İlk önce domatesler rendeleyin. Soğanları küçük küçük doğrayın ve bulguru yıkayın.
2. Tencereye ben 3 yağdan biraz biraz koydum.
3. Soğanları pişirin. Salçayı da koyup, kavurun.
4. Bulguru koyup, tavuk bulyonu ezip, koyun, karıştırın.
5. Sonra da domates rendesini ve baharatları koyun. 1-2 dakika öyle pişsin.
6. En son da kaynamış suyu bulguru 2-3 parmak geçecek şekilde koyup, kapağı kapatın.
7. Suyunu çekip, bulgurumuz yumuşayınca yemeğimiz hazır kapağını biraz açıp 5 dakika dinlendirebilirsiniz.
Narlı Beyaz Lahana Salatası
En güzel lahana salatalarından biri. Üstelik mevsiminde nar ile hem görseli hem de tadı oldukça keyifli.
Kategori: Salata Tarifleri | Etiketler: Narlı Salata Tarifleri, Beyaz Lahanalı Tarifler, Zeytinyağlı Salata Çeşitleri, Mevsimsel Kış Salataları, Davet Sofrası Salataları
Malzemeler:
- 1/2 adet küçük boy lahana
- 2 adet küçük boy havuç
- 1 adet büyük boy nar
- 2 tutam maydanoz
- İsteğe göre 3 yemek kaşığı nar ekşisi
- Zeytinyağı
- Limon suyu
- Tuz
Hazırlanışı:
1. İlk olarak 1 adet narı tanelerine ayırın.
2. Daha sonra yarım adet küçük boy lahanayı ve 2 tutam maydanozu ince ince doğrayın. 2 adet küçük boy havucu rendenin iri tarafı ile rendeleyin.
3. Derin bir kaba doğranmış lahana, maydanoz, rendelenmiş havuç ve ayıklanmış narı koyun. Üzerine tuz, zeytinyağı, limon suyu ve isteğe göre 3 yemek kaşığı nar ekşisi ekleyip, iyice karıştırın.
4. Hazırladığınız narlı beyaz lahana salatasını servis edebilirsiniz.
5. Nar ve lahana mevsiminin bir birine en güzel yakışan sebze ve meyvelerindendir. Bu ikili ile yapacağınız salalar hem şık görünümlü hem de oldukça lezzetlidir.
Ev Mantısı (Yumurtasız)
Ev Mantısı (Yumurtasız)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Mantı Tarifleri | Etiketler: Mantı Tarifleri, Hamur İşi Tarifleri, karabiber, kıyma, pul biber, sarımsaklı yoğurt, yoğurt, soğan, su, tuz, un | Porsiyon: 2
Malzemeler:
- 2 su bardağı un
- 1 su bardağından az ılık su
- Tuz
- 100 gr kıyma
- 1 adet soğan
- Karabiber
- Pulbiber
- Sarımsaklı yoğurt
- Salçalı sos
Hazırlanışı:
1. Hamuru için un, su, tuzu karıştırıp kulak memesi kıvamında hamur elde ediyoruz.
2. Hamurumuzu 2 top yapıp yufkadan biraz kalın açıp kare keselim.
3. İçlerine karıştırdığımız kıyma harcını ufak parçalar halinde koyup kapatıyoruz.
4. Kapattığımız mantıları unlu tepsiye alıyoruz. (yapışmaması için biraz unlayabilirsiniz)
5. Yiyeceğimiz zaman kaynamış suda haşlayıp yoğurt ve salça sosu nu da ekliyoruz. Ben pişirmediğim için pişmiş halini eklemedim sadece nasıl mantı yapılır onu görterdim.Servise hazır.
Güneşte Kayısı Reçeli
Güneşte Kayısı Reçeli? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Reçel Tarifleri | Etiketler: Reçel Tarifleri, Diğer Tarifler, kayısı, limon suyu, limon tuzu, tuz, şeker | Porsiyon: 11
Malzemeler:
- 2 kilo kayısı
- 5 su bardağı şeker
- 1 çay kaşığı limon tuzu veya bir yemek kaşığı limon suyu
Hazırlanışı:
1. Kayısıları iyice yıkandıktan sonra süzülmeye bırakalım.
2. Çekirdeğinden ayıralım.
3. Tencereye koyup üzerine şekeri dökelim.
4. Tencereyi sallayarak her yerine şekerin dağılmasını sağlayalım.
5. Bir gece buzdolabında bekletelim.
6. Ertesi gün ocağa alıp 15 dk kaynatalım.
7. Kaynama aşamasında üzerindeki köpükleri alalım. İçine limon suyu ekleyip çok ezmeden karıştıralım.
8. Kayısı çekirdeği tatlı ise kolay soyulması için bir kase içinde suda 5 dk bekledikten sonra kabuğunu soyalım.
9. Reçeli tepsiye döküp üzerine çekirdekleri ekleyelim. Güneşte bir gün bekletelim. Kıvamını kontrol edelim. Koyu ise bir gün yeterli ancak sulu gibi ise iki gün kalmalı.
10. Benim kayısılarım biraz sert olduğu için fazla sulanmadı. Kıvamı güzel oldu. Bir gün yeterli oldu. Aydin sıcak şehir olduğu için çabuk oluyor.
Salçalı Bulgur Pilavı
Salçalı Bulgur Pilavı? bu tarifin ve.
Kategori: Pilav Tarifleri | Etiketler: Pilav Tarifleri, bulgur, karabiber, kırmızı biber, biber, salça, sıvı yağ, su, tuz | Porsiyon: 5
Malzemeler:
- 2 su bardağı bulgur
- 4 su bardağı sıcak su
- 1 yemek kaşığı salça
- Az bir şey sıvı yağ
- Tuz
- Karabiber
- Kırmızı biber
Hazırlanışı:
1. İlk olarak yağ ile salçayı kavuralım.
2. Daha sonra bulgur, tuzu, karabiber, kırmızıbiberi ilave edip ve bir iki dakika hepsini kavuralım.
3. Kaynamış suyu ilave edelim.
4. Kısık ateşte suyu çekene kadar pişirin. Canlarım
Kremalı Somonlu Makarna
Kremalı Somonlu Makarna? bu tarifin ve.
Kategori: Makarna Tarifleri | Etiketler: Makarna Tarifleri, karabiber, limon suyu, makarna, nişasta, pırasa, sarımsak, sebze tozu, sıvı krema, sıvı yağ, soğan, somon, su, tuz | Porsiyon: 5
Malzemeler:
- 400 gram somon
- 1 paket makarna
- 1 tane soğan
- 1 paket sıvı krema
- 1 tane pırasa sapı
- 2 diş sarımsak
- Yarım limon suyu
- 2 tatlı kaşığı sebze tozu
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı tuz (kendinize göre ayarlayabilirsiniz)
- 900 ml su
- 2 yemek kaşığı nişasta
- Yarım çay bardağı sıvı yağ (balıkları kızartmak için)
Hazırlanışı:
1. Tavanıza sıvı yağ ve somonları koyup önlü arkalı kızartın ama tam pişirmeyin sonra sarımsak soğan ve pırasayı döküp soteleyin.
2. Balıkları fazla inceltmeyin iri parçalara ayırın.
3. Balıklar ve pırasa pişince bir tabağa alın.
4. Sonra aynı tavaya sosu hazırlayıp dökün.
5. Sos için su limon suyu, krema,sebze tozunu,karabiber, tuzu,nişastayı, çırpın ve tavaya dökün.
6. Sonra makarnayı hemen soslu suya dökün.
7. Kapağını kapatın tavanın pişirin makarnayı.
8. Tuzunu kontrol edin.
9. Sonra pişen makarnaya balıkları ilave edin ve karıştırın.
10. Yemeğiniz hazır servis edebilirsiniz.
11. Çok güzel bir makarna oluyor deneyeceklere.
Teremyağlı Çaylı Kek
Teremyağlı Çaylı Kek? bu tarifin ve.
Kategori: Kek Tarifleri | Etiketler: Kek Tarifleri, Tatlı Tarifleri, çay, ceviz, fındık, kabartma tozu, kakao, pudra şekeri, şeker, sıvı yağ, teremyağ, margarin, un, vanilya, yumurta | Porsiyon: 7
Malzemeler:
- 3 yumurta (oda ısısında olsun)
- 1 bardak şeker
- Yarım su bardağı sıvı yağ
- 2 yemek kaşığı teremyağ
- Yarım bardağa yakın pudra şekeri
- 1 büyük bardak çay (ben sadece demini kullanmadım suyundan da koydum ama dem ağırlıklı ve bardak olarak kupa kullandım)
- 1 avuç fındık yada ceviz kırıkları
- 3 yemek kaşığı kakao(çok açık renk olursa biraz daha ekleyin)
- 1 kabartma tozu
- 1 vanilya
- Aldığı kadar un (2. 5-3) kontrollü ekleyin.
Hazırlanışı:
1. Kabımıza yumurta ve şekeri alıp beyazlaşana kadar çırpalım.
2. Pudra şekeri,sıvı yağ, teremyağ ve soğumuş olan çayımızı ve kakaoyu koyup iyice çırpalım.
3. Un fındık yada ceviz vanilya ve kabartma tozunu da katalım.
4. Kek kalıbını yağlayıp kek hamurunu boşaltalım.
5. 170-175 derece de iyice kabarana kadar pişirin.
6. Bence ilk 25-30 dk hiç açmayın sonrasında kürdan testi yapabilir pişip pişmediğini kontrol edebilirsiniz.
Sütsüz Domates Çorbası
Süt kullanmadan da lezzetli bir domates çorbası yapmak mümkün! Sütsüz domates çorbası tarifi, yoğun domates aroması ve tereyağlı kıvamıyla sofralara gelir.
Kategori: Çorba | Etiketler: sütsüz, domates, çorbası | Porsiyon: 1
Malzemeler:
- 4 adet orta boy domates
- 3 yemek kaşığı domates sos
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- 2 yemek kaşığı un
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 5 su bardağı sıcak su
- 1 çay kaşığı tuz
- 1/2 çay kaşığı karabiber
Hazırlanışı:
1. Sütsüz domates çorbası için tencereye tereyağını alıp eritin. Üzerine unu ekleyip kokusu çıkana kadar kavurun.
2. Salçayı ekleyip kavurmaya devam edin.
3. Ardından rendelenmiş domates ve domates sosunu da ekleyip 4-5 dakika pişirin.
4. Kaynadıktan sonra blender ile çekin. Baharatları ekleyin ve bir taşım daha kaynatın.
5. Sütsüz domates çorbası hazır.
Besin Değerleri: calories: 123 kalori
Tahinli Sütlü Kemalpaşa Tatlısı
Tahinli Sütlü Kemalpaşa Tatlısı? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Şerbetli Tatlılar | Etiketler: Şerbetli Tatlılar, Tatlı Tarifleri, ceviz, fındık, kemalpaşa tatlısı, şeker, su, süt, tahin | Porsiyon: 13
Malzemeler:
- 1 paket kemalpaşa
- 2,5 bardak süt
- 2,5 bardak su
- 2,5 bardak bardak şeker
- Tahin
- Ceviz veya fındık içi
Hazırlanışı:
1. Süt, su ve şekeri tencereye alıp, şeker eriyene kadar ısıtıyoruz.
2. Buradaki püf nokta karışım kaynamadan kemalpaşaları içine atıyoruz. Sonra güzelce pişiyoruz.
3. Her markada pişme süresi değiştiği için tatlı yumuşayınca bir borcama aktarıyoruz.
4. Kalan şerbeti de üstüne döküp dolaba kaldırıyoruz.
5. Üzerine bol tahin ve ceviz/fındık ile servis yapıyoruz. Yapacak olanlara kolay gelsin.
Kestane Aşı
Kuzu eti, arpacık soğan, sarımsak ve baharatlarla hazırlanan kestane aşı, kışı özleten kestaneyle yapılabilecek farklı bir ana yemek tarifi.
Kategori: Et | Etiketler: kestane, aşı | Porsiyon: 6
Malzemeler:
- 25 adet orta boy kestane
- 500 gram kuzu kuşbaşı eti
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
- 15 adet arpacık soğan
- 5 diş sarımsak
- 1/2 çay kaşığı tarçın
- 1 çay kaşığı (silme) karabiber
- 1 su bardağı sıcak su
- 1/2 çay kaşığı tuz
Hazırlanışı:
1. Kestanelerin kenarına bıçakla çizikler atıp suyun altında yıkayın.
2. Islanmış kestaneleri yapışmaz bir tavaya alın, ocağın üzerinde orta ateşte arada bir sallayıp karıştırarak 10-15 dakika kadar kavurun.
3. Kestaneleri soğumaları için tavadan alın. Parçalamamaya dikkat ederek kabuklarını soyun.
4. Et ve zeytinyağını yayvan bir tencereye alın. Eti suyunu bırakana kadar kavurun. Et sulanınca soğan ve sarımsakları ekleyin. Orta ateşte arada bir karıştırarak suyunu çekene kadar kavurun.
5. Et ve sebzeler suyunu tamamen çekince ocağın altını kısın. Sıcak su, kestane, tarçın ve karabiberi tencereye ekleyin ve karıştırın. Tencerenin kapağı kapalı olarak suyunu çekene kadar pişirin. Bu aşamada yemeği karıştırmayın.
6. Yemeğin suyu çekildikten sonra ocağı kapatın. Tuzunu ayarladıktan sonra sıcak olarak bekletmeden servis edin. Sevdiklerinizle paylaşın.
Kivili Tiramisu
30Dk Hazırlama Ve 10Dk Pişirme Süresiyle Toplam 40 Dakikada Kivili Tiramisu Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Pasta Tarifleri | Etiketler: Tatlı Tarifleri, Yaz Yemekleri, Pratik Pasta Tarifleri, Pasta Tarifleri, Çay Saati Tarifleri, Meyveli Tatlı Tarifleri, Dünya Mutfaklarından Tarifler | Porsiyon: 12
Malzemeler:
- 1 dilim yuvarlak kakaolu hazır pasta keki
- 1 yumurta
- 3 kahve fincanı tozşeker
- 3 kahve fincanı un
- 1 paket vanilya
- 1 paket labne peyniri
- 3 kivi
- 4 su bardağı s&uuml;t
- 1 &ccedil;ay bardağı sıcak su
- 2 &ccedil;orba kaşığı gran&uuml;l kahve
- 2 &ccedil;orba kaşığı toz şeker
- 1 tatlı kaşığı lik&ouml;r ya da viski
- 2 &ccedil;orba kaşığı kakao
Hazırlanışı:
1. 1. Muhallebi i&ccedil;in un, vanilya, şeker, s&uuml;t ve yumurtayı sos tenceresinde karıştırıp kısık ateşte muhallebi kıvamına gelinceye kadar pişirin.
2. 2. &nbsp;Ocaktan alıp ılınmaya bırakın.
3. 3. Labne peynirini ilave edip mikserle &ccedil;ırpın.
4. 4. Pasta kekinin &uuml;zeri i&ccedil;in bir &ccedil;ay bardağı sıcak suda gran&uuml;l kahve, şeker ve lik&ouml;r&uuml; karıştırın ve dilimin &uuml;zerine gezdirerek d&ouml;k&uuml;n.
5. 5. Servis tabağına alıp &uuml;zerine muhallebi karışımın yarısını d&ouml;k&uuml;n.
6. 6. Dilimlenmiş kivileri dizin, kalan kremayı d&ouml;k&uuml;n ve en &uuml;ste kakaoyu eleyerek serpin.
7. 7. Buzdolabında en az 3 saat beklettikten sonra servis yapın.
Kerebiç Gaziantep’imin Bayram Kurabiyesi (Mükemmel Tat Doku)
Kerebiç Gaziantep’imin Bayram Kurabiyesi (Mükemmel Tat Doku)? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Tatlı Kurabiyeler | Etiketler: Tatlı Kurabiyeler, Kurabiye Tarifleri, antep fıstığı, kabartma tozu, margarin, pudra şekeri, sıvı yağ, un, vanilin, yumurta | Porsiyon: 2
Malzemeler:
- 1 paket margarin (Sole) (Oda sıcaklığı ısısında erimiş)
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 1 adet yumurta
- 1 çay kaşığı kabartma tozu
- 1 su bardağından iki parmak eksik pudra şekeri
- 1 paket vanilin (İsteğe göre)
- Aldığı kadar un (Hamuru oldukça yumuşak hamur olacak)
- 400 gram çekilmiş boz antep fıstığı
- Pudra şekeri
Hazırlanışı:
1. Oda ısısındaki margarini, sıvı yağını yoğurma kabımıza alalım ve karıştıralım.
2. Üstüne pudra şekeri, kabartma tozu isteğe göre vanilin ve eleyerek yavaş yavaş kontrollü şekilde un ekleyelim
3. Oldukça yumuşak ele yapışmayan bi hamur yoğuralım ve 10 dk dinlendirmeye bırakalım.
4. Hamurumuzdan cevizden büyük mandalınadan az küçük bezeler alıp içini oyalım(içli köfte yapar gibi) ve içine 2-3 tatlı kaşığı dolusu çekilmiş Antep fıstığımızdan koyup yuvarlayıp kerebic kalıbımıza koyup bastırıyoruz ve iki defa yere vurarak kalıptan çok rahat çıkarıyoruz.
5. Hazırlanan kerebiçlerimizi yağlı kağıt serili tepsiye veya direk tepsiye dizelim ve 170 derecede orta kısımda üstünü pembeleştirmeden altı kızarana kadar pişirelim.
6. Ağzı kapalı bi şekilde aylarca hiçbirşey olmadan saklayabilirsiniz
7. Soğuduktan sonra pudra şekeri serpip servis edelim
Kırmızı Pancarlı Ispanak Salatası
Kırmızı Pancarlı Ispanak Salatası? bu tarifin ve.
Kategori: Salata Tarifleri | Etiketler: Salata Tarifleri, Salata & Meze & Kanepe, beyaz susam, susam, ıspanak, kaşar peyniri, peynir, kırmızı pancar, pancar, kuş üzümü, limon suyu, portakal, portakal suyu, tuz, zeytinyağı | Porsiyon: 7
Malzemeler:
- 2 Tane Portakal Küp Doğranmış
- 1 Orta Boy Kırmızı Pancar
- 3 Yemek Kaşığı Kuş Üzümü
- 2 Yemek Kaşığı Beyaz Susam Kavrulmamış
- Göz Kararı taze Ispanak Yaprakları
- Küp Doğranmış Kaşar
- Zeytinyağı
- Tuz
- Yarım Limon suyu ile birlikte 1 Portakal Suyu
Hazırlanışı:
1. Ispanakları iyice yıkayıp suyunu süzelim ve kurutalım.
2. Ardından büyük bir kasenin içine kırmızı pancarı çiğ olarak rendeleyelim.
3. Pancar yapraklarını kalın doğrayarak sırayla susam,küp doğranmış portakal ve kaşar peynirini,kuş üzümünü bırakalım.
4. Ardından küçük bir kasenin içine portakal, limon,zeytinyağını içine kuş üzümünü ilave ederek sosumuzu bir ondakika bekletelim.
5. En son üzerine tuz bırakarak sosumuzu salatamızın üzerine hafifçe gezdirerek karıştıralım ve servise sunalım.