mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Kremasız Mantar Çorbası
Kremasız Mantar Çorbası? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Çorba Tarifleri | Etiketler: Ocak, Çorba Tarifleri, karabiber, kültür mantarı, mantar, limon suyu, sarımsak, sirke, sıvı yağ, su, süt, tavuk bulyon, bulyon, teremyağ, margarin, tuz, un, üzüm sirkesi | Porsiyon: 11
Malzemeler:
- 400 gr kültür mantarı (haşlarken 3 kaşık sirke ve yarım limon suyu eklenecek)
- 200 gr teremyağ
- 4 yemek kaşığı sıvı yağ
- 3 yemek kaşığı dolusu un
- 3 su bardağı süt
- 8 su bardağı kaynar su
- 3 yemek kaşığı üzüm sirkesi (yemeğin içine)
- 1 büyük diş sarımsak
- 1 tatlı kaşığı karabiber
- 1 silme tatlı kaşığı tuz
- 2 adet tavuk bulyon
Hazırlanışı:
1. Öncelikle mantarlarımızı soyup yıkayıp kaynar su dolu tencereye alalım,3 kaşık sirke ve yarım limon suyu ekleyip 15 dk kaynatalım.
2. Süzgece alıp üzerinden soğuk su dökelim, suyunu süzdükten sonra mantarlarımızı küçük küçük doğrayalım.
3. Ayrı bir tavada 100 gr teremyağ ile orta ateşte kavurmaya bırakalım. Ara ara karıştıralım.
4. Çorba tenceremize 100 gr teremyağ,4 yemek kaşığı sıvı yağ ekleyelim, yağ kızınca 3 yemek kaşığı dolusu unu ekleyip kokusu çıkıp rengi dönünce üzerine 3 su bardağı soğuk sütü ekleyelim.
5. 10 dk bekledikten sonra 8 su bardağı kaynar suyumuzu da ekleyelim.
6. Bu aşamada blendırdan geçirelim 1 defa ve orta ateşte kaynayana kadar karıştıralım.
7. Kaynamaya başlayınca içine 1 büyük diş sarımsak rendeleyelim.
8. 3 yemek kaşığı sirke, 2 adet tavuk bulyon, 1 tatlı kaşığı karabiber ve 1 silme tatlı kaşığı tuz koyalım ve 1 defa daha blendırdan geçirelim.
9. Diğer tavada kavrulmakta olan mantarları da çorbamıza ekleyelim yağı ile birlikte.
10. 10 dk kısık ateşte kaynatalım karıştırarak ve altını kapatalım ocağımızın.
Milföyden Çıtır Simit
Simit istiyor ama hamuruyla uğraşmak istemiyor musunuz? Kolayı var! Milföyden çıtır simit tarifiyle sadece 30 dakika içinde simitleriniz hazır!
Kategori: Hamur İşi | Etiketler: milföyden, çıtır, simit | Porsiyon: 8
Malzemeler:
- 4 adet milföy hamuru
- 2 yemek kaşığı labne peyniri
- 1 su bardağı maden suyu
- 3 yemek kaşığı susam
Hazırlanışı:
1. Susamı bir tavaya alın ve kısık-orta ateşte rengini alıncaya kadar karıştırarak kavurun. Ardından soğuması için bir kenara alın.
2. Milföy yapraklarının üst yüzeyinde kalan kısımlarını bir çatal yardımıyla gelişigüzel delin.
3. Yine üst kısmına azar azar labne sürün ve milföy yapraklarını uzunlamasına ikiye kesin.&nbsp
4. Kestiğiniz yaprağı sağ ve sol yanından içeriye doğru katlayın ve çubuk şeklini verin. Hamurun birleşme noktalarını parmak uçlarınızla bastırıp kilitleyip kapatın ki pişerken açılmasın.
5. Çubuk haline getirdiğiniz hamurun bir ucunun hafifçe açıp diğer ucunu bastırın. Açık olan kısma diğer ucu yerleştirerek yuvarlak simit şeklini verin. Hafifçe birleşme noktalarını bastırıp hamuru kilitleyin.
6. Ardından simitleri önce maden suyuna sonra susama bulayın.
7. Önceden ısıtılmış 180 derece fansız fırında 20-25 dakika kadar pişirin.
8. Fırından çıkardıktan sonra en az 5-10 dakika dinlendirin. Sıcak veya soğumuş olarak tüketebilirsiniz.!
Limonlu Glütensiz Kurabiye
30Dk Hazırlama Ve 25Dk Pişirme Süresiyle Toplam 55 Dakikada Limonlu Glütensiz Kurabiye Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Diyet Yemekleri | Etiketler: Yaz Yemekleri, Çay Saati Tarifleri, Öğle Yemeği, Atıştırmalık, Glutensiz Tarifler, Tatlı Atıştırmalık Tarifler, Tatlı Kurabiye Tarifleri, Kurabiye Tarifleri, Diyet Tatlı Tarifleri | Porsiyon: 10
Malzemeler:
- 125 g öğütülmüş fındık&nbsp
- 80 g çiğ karabuğday (Greçka) unu
- 50 g mısır unu
- 80 g toz şeker
- 2 adet limon&nbsp
- 2 adet yumurta
- 1/2 paket kabartma tozu
- 1 yemek kaşığı mısır nişastası
- 80 g bitter çikolata
Hazırlanışı:
1. 1. Diyet yapanlara iyi gelecek limonlu glütensiz kurabiye tarifiLimonların kabuğunu rendeleyip suyunu sıkın.
2. 2. Öğütülmüş fındık içini, kabartma tozunu, karabuğday ununu ve mısır ununu derin bir kapta karıştırarak harmanlayın.
3. 3. &nbsp;Ayrı bir cam kasede önce yumurta aklarını şekerle birlikte köpük köpük olana kadar çırpın.
4. 4. Sonra da yumurta sarılarını ekleyip biraz daha çırpın ve kuru malzemeleri ilave edin.
5. 5. Mikser yardımı ile yoğurmaya başlayın.
6. 6. Yoğurma işlemi devam ederken limon suyunu da yavaş yavaş ekleyin.
7. 7. Hamur istenilen kıvama geldiğinde streç filme sarın ve buzdolabında 6-8 saat kadar dinlendirin.
8. 8. Dinlenmiş hamuru mısır nişastası serpilmiş tezgahın üzerinde, merdane yardımıyla açın.
9. 9. Açılan hamuru bir çay bardağı yardımıyla yuvarlak formlarda kesin ve yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin.
10. 10. Önceden ısıtılmış 120-150 derece fırında 20-25 dakika pişirin.
11. 11. Kurabiyeler piştikten sonra soğumaya bırakın.
12. 12. Yağlı kağıdın üzerine önceden rendelediğiniz limon kabuklarını serpin.
13. 13. Sıcak fırında 5 dakika kadar kurutun.
14. 14. &nbsp;Çikolatayı benmari usulü eritin.
15. 15. Limonlu glütensiz kurabiyelerin yarısını çikolataya batırın ve yağlı kağıt serili bir tepsiye dizin.
16. 16. Çikolatalı kısma kuruttuğunuz limon kabuklarından serpin ve çikolata donduktan sonra servis yapın.
Fırında Brüksel Lahanası
Fırında Brüksel lahanası tarifi, enfes lezzeti ve eşsiz dokusuyla favori tariflerinizden olacak. Haydi sizi mutfağa alalım hızlıca!
Kategori: Sebze | Etiketler: fırında, brüksel, lahanası | Porsiyon: 4
Malzemeler:
- 500 gram Brüksel lahanası
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 3 diş sarımsak
- 1 çay kaşığı pul biber
- 1 çay kaşığı karabiber
Hazırlanışı:
1. Öncelikle Brüksel lahanalarımızı 5 dakika sirkeli suda bekletip güzelce yıkayalım ve ortadan ikiye ayırıp karıştırma kabımıza koyalım.
2. Sarımsak, zeytinyağı, tuz, karabiber ve pul biberimizi de ekleyip güzelce karıştıralım. Yağlı kağıt üzerine dökelim. 200 derecede güzelce kızarana kadar (ortalama 20 dakika) pişirelim.
Besin Değerleri: calories: 89 kalori
Bebek Ispanaklı Salata
Sağlıklı ve hafif bir öğün arıyorsanız, bebek ıspanaklı salata tam size göre! Taze bebek ıspanaklarının yumuşak dokusu, zeytinyağı ve limonun ferahlatıcı etkisiyle birleşerek lezzetli bir salata ortaya çıkıyor.
Porsiyon: 2-4 porsiyon
Malzemeler:
- Malzemeler
- 100 gram bebek ıspanak
- 3 adet orta boy kırmızı pancar
- 3 diş sarımsak
- 3 tatlı kaşığı zeytinyağı
- 2 adet orta boy portakal
- 2 çay kaşığı tane kimyon
- 1 paket maskolin yeşilliği
- 1 Türk kahvesi fincanı dövülmüş ceviz
- Yeteri kadar tuz
- SOS İÇİN
- 1 tatlı kaşığı hardal
- 1 diş dövülmüş sarımsak
- Yarım portakalın suyu
- Yarım limonun suyu
- 1 yemek kaşığı elma sirkesi
- Yeteri kadar tuz ve karabiber
Hazırlanışı:
1. Sos için hardal ve sarımsağı küçük bir kaseye alın. Portakal suyu, limon suyu, sirke, tuz ve karabiber ilave edip iyice çırpın. Zeytinyağı ekleyip tekrar çırpın ve kenara alın. Pancarları iyice yıkadıktan sonra iki ucunu birer cm kesip, kurulayın. Pancarları saracak büyüklükte üç adet pişirme kağıdı kesin.
2. Pancarları pişirme kağıtlarına yerleştirip üzerlerine birer adet dövülmüş sarımsak koyun ve birer tatlı kaşığı zeytinyağı gezdirin. Daha sonra bir tutam tuz serpin. Pancarları pişirme kağıdı ile paketleyip, fırın tepsisine yerleştirin.
3. Önceden ısıtılmış 220 derece fırında 30 dakika pişirin. Fırından alıp kabuklarını temizleyin ve dilimleyin. Portakalların kabuklarını soyup, dilimleyin ve zarlarını çıkarın. Kimyonu küçük bir tavada ve yağsız olarak 5 dakika karıştırarak kavurun. Maskolin yeşilliği ve ıspanağı sosla iyice karıştırıp servis tabağına alın. Üzerine pancar ve portakal dilimleri yerleştirin. Ceviz ve kimyon tohumu serperek servis yapın.
Göbek Salata
Kremalı sosuyla fark yaratan göbek salata tarifi! Evde 5 dakikada göbek salata yapmanın püf noktaları ve adım adım anlatımı için tıklayın!
Kategori: Salata | Etiketler: göbek, salata | Porsiyon: 4
Malzemeler:
- 1/4 adet göbek marul
- 1 adet havuç
- 1 adet salatalık
- 1 adet kornişon turşu
- 1 adet küçük boy kırmızı soğan
- 3 yemek kaşığı süzme yoğurt
- 2 yemek kaşığı mayonez
- 1 tatlı kaşığı hardal
- 1/2 çay kaşığı tuz
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1/4 demet doğranmış dereotu
- 1/4 demet doğranmış maydanoz
- 1 adet küçük boy konserve mısır
Hazırlanışı:
1. Göbek salata için göbek marulu iyice yıkayıp bıçak ile doğruyoruz.
2. Havucu rendeliyoruz. Kırmızı soğanı küçük küçük doğruyoruz. Konserve mısırı ekliyoruz.
3. Doğradığımız salatalık ve kornişon turşuyu ekliyoruz. En son yeşilliklerini de ekliyoruz.
4. Salatanın sosu için zeytinyağını, yoğurdu, mayonezi, hardalı ve tuzunu bir kaba alıp karıştırıyoruz.
5. Sosu salata malzemeleri ile iyice karıştırıyoruz.
6. Göbek salata hazır.
Besin Değerleri: calories: 185 kalori
Baklava Hamurundan El Açması Börek
Baklava Hamurundan El Açması Börek? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Börek Tarifleri | Etiketler: Fırın, Börek Tarifleri, Hamur İşi Tarifleri, çörek otu, kabartma tozu, nişasta, sirke, sıvı yağ, susam, süt, tuz, un, yoğurt, yumurta | Porsiyon: 7
Malzemeler:
- 5 su bardağı un
- 1 su bardağı süt
- 1 su bardağı yoğurt
- 1 yumurta
- 2 yemek kaşığı sirke
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 kabartma tozu
- Açmak için bol nişasta
- 1,5 su bardağı sıvıyağ
- İsteğe bağlı çörek otu susam
Hazırlanışı:
1. Öncelikle hamurumuzu yoğuralım ama dikkatli olun yumuşak bir hamur olacak.
2. Yoğurduktan sonra 10- 15 dakika dinlendirin.
3. Sonra mandalina kadar bezeler yapalım bu hamurdan 2 tepsi börek çıkıyor isterseniz 1 tepsi börek yapın isterseniz bir tepsi katmer yapın.
4. Bezeledikten sonra 5 dakika dinlendirin ve sonra 1 bezenin üstüne altına nişasta koyalım, oklavayla açalım ben oklava kollanıyorum sizler isterseniz merdaneylede yapabilirsiniz ama oklava daha iyi.
5. İyice açtıktan sonra sıvı yağla her yerini yağlayalım.
6. 2ye katlayalım birazda katladığımız tarafında yaplayın sonra istediğiniz iç harcı koyabilirsiniz ama ben bu sefer peynir kullandım.
7. Uzunlamasına iç harcı koyalım ve gevşek olacak şekilde rulo yapalım ve katlayalım.
8. Yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizelim hepsini aynı şekilde yapalım.
9. Sosuna 1 yumurta 1, 5 yemek kaşığı yoğurdu iyice karıştıralım.Karıştırdıktan sonra böreklerimizin üzerine sürelim.
10. Çörek otu,susam serpiştirin,önceden ısıtılmış fırında 150 derece pişirelim.
Etimek Tatlısı
Etimek Tatlısı? Etimek Tatlısı Tarifi'nin ve.
Kategori: Şerbetli Tatlılar | Etiketler: Şerbetli Tatlılar, Sütlü Tatlılar, Tatlı Tarifleri, etimek, hindistan cevizi, krem şanti, margarin, şeker, su, süt, un, vanilya | Porsiyon: 5
Malzemeler:
- 1 paket etimek
- 1 su bardağı un
- Vanilya
- 1 bardak şeker
- 1 yemek kaşığı margarin
- 1 litre süt
- Krem şanti
- 2,5 bardak su
- Hindistan cevizi
Hazırlanışı:
1. Öncelikle şeker ve suyu tenceremize alıyoruz ve şerbetimizi kaynatıyoruz. Kaynadıktan 5 dk sonra alını kapatıyoruz. İlk sıcağı çıkınca etimekleri tepsiye dizip, üzerine şerbeti döküyoruz.
2. Muhallebisini kaynatıyoruz. Süt, un, vanilya, margarin, şeker iyice çırpıp, kaynatıyoruz. Kaynadıktan sonra ocağın altını kapatıyoruz. 1 paket krem şantiyi içine boşaltıp, 5 dk çırpıyoruz.
3. Muhallebimizi de etimeklerin üzerine döküp, 1 saat dolapta dinlendiriyoruz. Arzuya göre üzerine hindistan cevizi dökebilirsiniz.
Kaşarlı Poğaça Tost
Hem tost hem de poğaça sevenlerdenseniz tam size göre bir tarifimiz var! Kaşarlı poğaça tost tarifi için mutfak sizleri bekliyor.
Kategori: Tost | Etiketler: kaşarlı, poğaça, tost | Porsiyon: 15
Malzemeler:
- 2 su bardağı yoğurt
- 3 paket kabartma tozu
- 1 çay bardağı zeytinyağı
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 5 su bardağı un
- 1 kase kaşar peyniri
- 1 çay kaşığı süt
- 1 adet yumurt sarısı
Hazırlanışı:
1. Öncelikle yumurta süt ve un hariç diğer malzemeleri bir kapta karıştırın. En son unu azar azar ekleyip, ele yapışmayan hamur elde edin.
2. Hamurdan mandalina büyüklüğünde parçalar kopartıp elinizle yuvarlayın. İster yuvarlak yapın ister uzunlamasına yapın. Hamur bitene kadar bu işlemi uygulayın.
3. Yağlı kağıt serili tepsiye aralıklarla hamurları dizin. Bir kasede yumurta sarısı, süt ve çok az zeytinyağı döküp, güzelce karıştırın.
4. Poğaçaların üzerine yumurtalı karışımı fırça yardımıyla sürün. Dilerseniz çörek otu veya susam serpebilirsiniz.
5. Önceden ısınmış fırında 180 derecede altı kızarana kadar pişirin. Fırından fırına pişirme süresi değişebilir.
6. Pişen poğaçaları soğumaya bırakalım.
7. Poğaçaları ortadan ikiye keselim. Aralarına dilim kaşar koyalım. Dilerseniz salçada sürebilirsiniz.
8. Bütün poğaçaları hazırladıktan sonra tost makinesinde kaşarlar eriyene kadar bekletelim.
9. Nefis poğaça tostumuzu sıcak şekilde servis edelim.
Teremyağlı Hamburger Ekmeğinde Yumurta
Teremyağlı Hamburger Ekmeğinde Yumurta? bu tarifin ve.
Kategori: Kahvaltılık Tarifler | Etiketler: Fırın, Kahvaltılık Tarifler, hamburger ekmeği, kaşar peyniri, peynir, teremyağ, margarin, tuz, yumurta | Porsiyon: 2
Malzemeler:
- 1 adet hamburger ekmeği
- 1 adet yumurta
- Teremyağ
- Kaşar peyniri
- Tuz
Hazırlanışı:
1. Hamburger ekmeğinin tepesini kapak gibi çıkartın ve içini oyun.
2. Oyduğunuz kısmı teremyağ ile yağlayın, üzerine kaşar peyniri koyun ve bir yumurta kırın. Tuz serpin.
3. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yumurta pişine kadar tutun.
İşkembe Çorbası
İşkembe Çorbası? İşkembe Çorbası Tarifi'nin ve.
Kategori: Çorba Tarifleri | Etiketler: Düdüklü Tencere, Ocak, Çorba Tarifleri, işkembe, limon suyu, sirke, tereyağı, un, yumurta | Porsiyon: 7
Malzemeler:
- Temizlenmiş işkembe
- 2 yumurta
- 1 limon suyu
- 2 kaşık un
- Tereyağı sirke
Hazırlanışı:
1. İlk önce sirkeli suda 1 saat işkembeleri bekletiyoruz. Daha sonra düdüklü tencerede 1 saat pişiriyoruz.
2. Tencereye tereyağı un kokusu çıkana kadar kavuruyoruz.
3. Haşlanmış işkembenin suyundan alıp yavaş yavaş ilave ediyoruz. Küçük doğranmış işkembeleri ilave ediyoruz 15 dk kaynatıyoruz yumurta sarısı limon suyu ekleyip kaynatıyoruz
Muhteşem Lezzet Biberli Rulo Poğaça
Muhteşem Lezzet Biberli Rulo Poğaça? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Hamur İşi Tarifleri | Etiketler: Fırın, Hamur İşi Tarifleri, Poğaça Tarifleri, biber salçası, salça, çekilmiş ceviz, ceviz, kekik, kimyon, kuru maya, kuru soğan, soğan, pul biber, şeker, sıvı yağ, susam, süt, tuz, un, yaş maya, zeytinyağı | Porsiyon: 5
Malzemeler:
- 2 çay bardağı ılık süt (110 ml)
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- Yarım paket yaş maya veya 1 paket kuru maya
- 1 tatlı kaşığı şeker
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 3, 5-4 şu bardağına yakın un ( göz kararı koydum siz ele yapışmayan ama oldukça yumuşak bir hamur yoğurun)
- 1 adet yemeklik doğranmış kuru soğan
- Yarım çay bardağı zeytinyağ veya sıvı yağ
- 2 yemek kaşığı susam
- 1 yemek kaşığı salça
- 1 tatlı kaşığı biber salçası
- 1 avuç ince çekilmiş ceviz içi
- Kekik, pul biber, kimyon (istediğiniz miktarda)
Hazırlanışı:
1. Ilık süt, şeker ve maya uygun bir kaba alınır ve maya eritilir. Sıvı yağ, un ve tuz eklenir ve pürüzsüz bir hamur yoğrulur.
2. Kabın üzeri streçlenir ve 45 dk mayalandırın.Hamur mayalanırken iç harcı hazırlanır. Soğan yemeklik doğranır sıvı yağda 1-2 dk sotelenir.
3. Ardından salçalar eklenir. 1-2 tut karıştırılır ve baharatlar susam ve ceviz eklenir. Ocaktan alınır ve soğumaya bırakılır.
4. Maya süresinden sonra hamuru hafif unlanmış tezgahın üzerine koyulur, önce elinizle sonra bir merdane yardımıyla aça bildiğiniz kadar ince bir hamur açın.
5. Soğanlı iç harcını her yerine yayın. Hamuru geniş tarafıyla rulo haline getirin ve istediğiniz kalınlıkta dilimleyin. Fırın kağıdı serilmiş tepsiye dizin ve 15 dk daha mayalandırın.
6. İsterseniz kenarlarına yumurta sarısı sürebilirsiniz ben unutum üzerine susam serpip önceden ısıtılmış 180 derce fırında hamur hafif kızarana kadar pişirin. Deneyecek olanlara şimdiden.
Neşeli Şekerli Kurabiyeler (Bisküvi Tadında)
Neşeli Şekerli Kurabiyeler (Bisküvi Tadında)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Tatlı Kurabiyeler | Etiketler: Tatlı Kurabiyeler, Kurabiye Tarifleri, kabartma tozu, şeker, sıvı yağ, süt, un, vanilya, yumurta | Porsiyon: 13
Malzemeler:
- 2 adet yumurta (birinin sarısı üzerine)
- 1 büyük çay bardağı sıvı yağ
- 1. 5 büyük çay bardağı şeker
- Yarım büyük çay bardağı süt
- 1 paket vanilya
- 1 paket kabartma tozu
- Aldığı kadar un
Hazırlanışı:
1. Bir yumurtanın sarısını ayırın diğer malzemelerle kurabiye hamurunu hazırlayın.
2. Yarım saat buzdolabında bekletin. Buzdolabında bekleyince sekil vermek daha kolay oluyor.
3. Kurabiyeyi yağ veya un serperek oklava ile açın. Kalıplarla şekil verin.
4. Yağlı kağıt serilmiş tepsiye yerleştirin. Yumurta sarısı sürün.
5. Üzerine şeker dökün. 170 derecede üzerin hafif kızarana kadar pişirin.
Çikolatalı Ve Sade Pankek
30Dk Hazırlama Ve 3Dk Pişirme Süresiyle Toplam 33 Dakikada Çikolatalı Ve Sade Pankek Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Kek Tarifleri | Etiketler: Diğer Tarifler, Farklı Hamur İşi Tarifler, Pankek Tarifleri, Tatlı Tarifleri, Kahvaltılık Tarifler, Yaz Yemekleri, Çikolatalı Tatlı Tarifleri | Porsiyon: 6
Malzemeler:
- 2 su bardağı un
- 2 &ccedil;ay kaşığı kabartma tozu
- 1 paket vanilya
- 2 kahve fincanı tozşeker
- 2 yumurta
- 1.5 su bardağı s&uuml;t
- bir tutam tuz
- 1.5 kahve fincanı zeytinyağı
- 1 paket bitter &ccedil;ikolata (80 gr)
- 15 gr tereyağı
- 1 &ccedil;ay bardağı meyve marmeladı
- 80 gr beyaz &ccedil;ikolata
Hazırlanışı:
1. 1. Un, şeker ve tuzu derin bir kaba alıp harmanlayın.
2. 2. Ortasını havuz gibi a&ccedil;ıp bir kahve fincanı zeytinyağı ve yumurtaları ekleyin.
3. 3. Azar azar s&uuml;t ilave ederek &ccedil;ırpma teli yardımıyla p&uuml;t&uuml;rs&uuml;z bir kıvam elde edinceye kadar &ccedil;ırpın.
4. 4. Bitter &ccedil;ikolata ve tereyağını benmari usul&uuml; eritin.
5. 5. Pankek karışımı iki ayrı kaseye ayırın.
6. 6. Bir kaseye eritilmiş &ccedil;ikolatalı ve tereyağlı karışımı ilave edin.
7. 7. Bir &ccedil;ay kaşığı kadar zeytinyağını yanmaz tavaya alıp ısıtın.
8. 8. Bir kep&ccedil;e kadar pankek harcından alıp tavaya d&ouml;k&uuml;n ve her iki tarafını kızartın.
9. 9. Zeytinyağı ve pankek harcı bitene kadar aynı işlemi tekrarlayın.
10. 10. Pankekleri kağıt havlu &uuml;zerine &uuml;st &uuml;ste dizip yumuşak kalması i&ccedil;in yine kağıt havlu ile &ouml;rt&uuml;n.
11. 11. Pankekleri servis tabaklarına aktarın.
12. 12. İsteğe g&ouml;re meyveli marmelat ve eritilmiş beyaz &ccedil;ikolata ile s&uuml;sleyip servis yapın.
Tereyağlı Limonlu Tavuk
Tereyağlı limonlu tavuk tarifi, tereyağının enfes lezzeti ve aromasıyla limonun tazeliğini buluşturuyor, sofralara renk katıyor. Haydi sizi mutfağa alalım.
Kategori: Tavuk | Etiketler: tereyağlı, limonlu, tavuk | Porsiyon: 2
Malzemeler:
- 1 su bardağı un
- 1 çay kaşığı tuz
- 1/2 çay kaşığı karabiber
- 500 gram tavuk göğüs bonfile
- 100 gram Sütaş Tereyağı
- 1 yemek kaşığı kuru soğan
- 2 diş sarımsak
- 1 yemek kaşığı kapari
- 1 su bardağı tavuk suyu
- 5 dilim limon
- 1/2 adet limonun suyu
- 1 yemek kaşığı kıyılmış maydanoz
Hazırlanışı:
1. Derin bir tabak ya da kap içerisinde un, tuz ve karabiberi harmanlayın.
2. Tavukları önlü arkalı una bulayın ve fazla unu silkeleyin.
3. Tavuklar hazır olduğunda, tavada tereyağı kızdırma işlemine geçin.
4. Derin ve geniş bir tavada, orta ateşte tereyağını eritip hafif kızdırın.
5. Tavukları tavaya alın ve hafif sarı bir renk alana kadar önlü arkalı kızartın.
6. Kızaran tavukları bir tabağa alıp kenarda bekletin.
7. Tavanın altını kısın ve sırası ile tavaya soğan, sarımsak ve kapari ekleyip tavada birkaç kez çevirin.
8. Tavaya tavuk suyu, limon suyu ve limon parçalarını da ekleyip bir taşım kaynatın.
9. Tavukları tekrar tavaya alın ve sosu üzerlerine gezdirerek, kısık ateşte sos koyulaşana kadar pişirin.
10. Son olarak maydanozları serpin ve ocaktan alıp sıcak sıcak servis edin.
Bardakta Kek (Yoğurtsuz)
Bardakta Kek (Yoğurtsuz)? bu tarifin ve.
Kategori: Kek Tarifleri | Etiketler: Fırın, Kek Tarifleri, Tatlı Tarifleri, çikolata, kabartma tozu, pudra şekeri, şeker, sıvı krema, sıvı yağ, süt, un, yumurta | Porsiyon: 13
Malzemeler:
- 6 adet yumurta
- 2 bardak şeker
- 1 bardak sıvı yağ
- 2 bardak süt
- 2 paket kabartma tozu
- Aldığı kadar un
- 3 paket 80 gramlık çikolata
- 2 paket sıvı krema
- (Daha koyu bir kıvam için çikolata miktarını arttırabilirsiniz. )
- Pudra şekeri
Hazırlanışı:
1. İlk olarak 6 adet yumurtayı beyazlayana kadar çırpılır.
2. Sonra üstüne 2 su bardağı şeker ilave edilir ve köpürünceye kadar tekrar çırpılır.
3. 2 su bardağı süt ve 1 su bardağı sıvı yağ eklenerek tekrar çırpılır.
4. Daha sonra 1. 5 su bardağı un ve 2 paket kabartma tozu eklenerek çırpmaya devam edilir. çırpma işleminden sonra kek hamuruna alabildiği kadar un eklenir ve çırpılır.
5. Hazırlanan kek hamuru karton bardaklara 2 parmak boşluk kalacak şekilde eşit paylaştırılır. (Eğer isterseniz bardakların yarısına kadar da doldurarak daha fazla kek elde edebilirsiniz. )
6. Hazırlanan bardaklar fırın tepsisine alınır ve önceden ısıtılmış 180 derece fırında pişirilir.
7. Kekin iç ganajı için 2 paket sıvı krema ocakta ısıtılır ve ocaktan alınır.
8. Ocaktan alınan sıvı kremanın üstüne çikolatalar parçalanıp eklenir ve çikolatalar iyice eriyene kadar karıştırılır. Hazırlanan ganaj soğuması için kenara bırakılır. (ben çabuk soğuması için ılıdıktan sonra buzdolabına koydum)
9. Pişen kekler soğuduktan sonra bardaklardan çıkarılır, üst kısımları kesilir ve iç kısımları bir çay kaşığı yardımı ile oyulur.
10. Soğuyan ganaj oyulan keklerin içine dökülür ve üstü kapatılır.
11. Son olarak üstü kapatılan keklerin üstüne pudra şekeri dökülerek servis edilir.
Antep Usulu Etli Bamya Yemeği
Antep Usulu Etli Bamya Yemeği? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Sulu Yemek Tarifleri | Etiketler: Sulu Yemek Tarifleri, Sebze Yemekleri, bamya, domates, haşlanmış nohut, kuru nane, kuru soğan, soğan, kuşbaşı, limon suyu, salça, sarımsak, su, tuz, yağ, yeşil biber, biber | Porsiyon: 5
Malzemeler:
- Yarım kilo bamya
- 150 gr kuşbaşı et
- 2 su bardağı haşlanmış nohut
- 1 baş sarımsak
- 1 tane orta boy kuru soğan
- 2 tane yeşil biber
- Limon suyu (İstediğiniz miktarda)
- 1 kase domates
- 1 yemek kaşığı karışık salça
- Tuz
- Yağ
- 1 lt su
- Kuru nane
Hazırlanışı:
1. İlk olarak etin içerisine bir su bardağı su ilave ediyoruz ve ocakta suyu çekişene kadar pişiriyoruz.
2. Soğanı, sarımsağı ve biberi etin üzerine ilave ediyoruz.
3. Onları da solduruktan sonra domatesi ve salçayı ilave ediyoruz.
4. Suyu, limon suyunu ve tuzunu ayarladıktan sonra bamyayı suyumuza katıyoruz bamyamız ezilebilir.
5. Kıvama geldikten sonra haşlanmış nohutumuzu katıyoruz.
6. Son olarak sosunu hazırlayıp servise sunuyoruz. Deneyeceklere simdiden.
Havuçlu Etimek Salatası
Havuçlu Etimek Salatası? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Salata Tarifleri | Etiketler: Salata Tarifleri, Salata & Meze & Kanepe, havuç, kapya biber, biber, kornişon turşusu, turşu, mayonez, mısır, sarımsak, soğan, tuz, tuzsuz etimek, yoğurt, zeytinyağı | Porsiyon: 11
Malzemeler:
- 2 adet soğan
- 7 adet havuç
- Yarım çay bardağı zeytinyağı
- Tuz
- 2 Paket Tuzsuz Etimek
- 2 kase yoğurt
- 4 diş sarımsak
- 1 yemek kaşığı mayonez
- 1 kase mısır
- Kornişon Turşu ve turşuluk dilimlenmiş kırmızı kapya biberi
Hazırlanışı:
1. Havuçlar güzelce yıkanır, rendelenir. Soğanlar da güzelce minik minik tahtada doğranır.
2. Tavaya zeytinyağı veya sıvı yağ eklenir. Önce soğanlar kavrulur. Üzerine havuçlar eklenir. Güzelce arada bir tahta kaşıkla karıştırarak sotelenerek pişirilir.
3. Sonra etimekleri batırmak için geniş bir kaseye yoğurt, tuz, sarımsak ve mayonezi eklenir- karıştırılır.
4. Etimekleri yapacağımız kare orta boy borcam alınır. Borcamın tabanına etimekler yoğurt karışımına batırılarak dizilir.
5. Üzerine sotelenen havuçlu harcımızdan dökülür.
6. En üzerine de tekrar yoğruda batırdığımız etimekler sırasıyla dizilir. (etimekleri toplamda 12 tane alt tabanında 12 tane de üzerinde olacak şekilde dizin, bu şekilde tam borcama denk geliyor)
7. Üzeri etimekler ile kaplanan pasta görünümlü lezzetli Etimek Salatasının üzeri streç film ya da üzerini kapatabilecek şekilde denk gelen tepsiyle örtülür.
8. Buzdolabına kaldırılır. En az 4 saat dinlendikten sonra servis etmek için üzerine yoğurt dökülür.
9. Turşu, mısır, kırmızı biber vb. gibi dilenen şekilde süslenir.