mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Şeftali Reçeli (Kışlık)
30Dk Hazırlama Ve 30Dk Pişirme Süresiyle Toplam 1 Saatte Şeftali Reçeli (Kışlık) Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Pratik Yemek Tarifleri | Etiketler: Pratik Yemek Tarifleri, Reçel Tarifleri, Kahvaltılık Tarifler, Yaz Yemekleri | Porsiyon: 4
Malzemeler:
- 1 kg toz şeker&nbsp
- 2,5 su bardağı su (500 ml)
- 1,5-2 kg şeftali, (Tercihen sert ve kırmızı)&nbsp
- 1 &ccedil;ay kaşığı limon tuzu veya limon suyu&nbsp
- 1 &ccedil;ay kaşığı tereyağı
Hazırlanışı:
1. 1. Şeker ve suyu derin bir tencereye alın.
2. 2. Orta ateşte, şerbet kıvamına gelene kadar 15 dakika kaynatın.
3. 3. &nbsp;Şeftalileri yıkadıktan sonra &ccedil;ekirdeklerini &ccedil;ıkartarak k&uuml;p şeklinde doğrayın.
4. 4. &nbsp;Tencerede kaynayan şerbetin i&ccedil;ine şeftali k&uuml;plerini ekleyin.
5. 5. Orta-kısık ateşte 15 dakika pişirin.
6. 6. Limon tuzunu ilave edin.
7. 7. Eğer şeftalileri pişirirken &uuml;zerinde k&ouml;p&uuml;k oluşuyorsa delikli bir kep&ccedil;e yardımı ile temizlemeyi ihmal etmeyin.
8. 8. &nbsp;Re&ccedil;eli &ccedil;ukur bir tepsiye aktarın.
9. 9. &Uuml;zerini t&uuml;lbentle &ouml;rt&uuml;p g&uuml;neş g&ouml;ren bir ortamda kıvamı yoğunlaşana kadar birka&ccedil; g&uuml;n bekletin.
10. 10. Re&ccedil;eli kavanozlara aktarın ve kapağını sıkıca kapatarak oda sıcaklığında muhafaza edin.
11. 11.
Asma Yaprağı Ekşilemesi (Gaziantep Usulü)
Asma Yaprağı Ekşilemesi (Gaziantep Usulü)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Meze Tarifleri | Etiketler: Meze Tarifleri, Salata Tarifleri, Salata & Meze & Kanepe, asma yaprağı, biber, domates, limon tuzu, tuz, nane, pul biber, salamura asma yaprağı, salça, sarımsak, su, sumak, yaprak | Porsiyon: 5
Malzemeler:
- 30 yaprak asma yaprağı veya salamura yaprak
- 1 diş sarımsak (İsteğe bağlı)
- Yarım yemek kaşığı domates biber karışık salça
- 1 tatlı kaşığı kuru sumak veya 1 çay kaşığı limon tuzu
- 1 tatlı kaşığı pulbiber
- 1 tatlı kaşığı nane
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 su bardağı sıcak su
Hazırlanışı:
1. Salamura yaprak kullanacaksanız tuzlu olduğu için suda 5 dk bekletip suyunu süzüp yıkayalım. Eğer tuzsuz dondurucudan kullanacaksanız veya taze ise yaprağınız yaprağı sıcak az tuzlu suda 5 dk haşlayıp süzdürüp öyle kullanacağız.
2. Tavamıza salça baharatları sarımsağı alıp bir su bardağı sıcak su ekleyip karıştıralım.
3. Kaynayan karışıma ister yaprakları bütün olarak istersenizde benim yaptığım gibi kalın dilimleyip salçalı karışıma ekleyerek az bi karıştıralım. 5 dk kadar kaynasın tamamdır.
4. Tuz ayarına bakıp ekleme yapabilirsiniz. Ilısın servise hazır.
Tavada El Açması Su Böreği
Tavada El Açması Su Böreği? bu tarifin ve.
Kategori: Börek Tarifleri | Etiketler: Ocak, Börek Tarifleri, Hamur İşi Tarifleri, kaşar peyniri, peynir, su, tereyağı, tuz, un, yumurta | Porsiyon: 7
Malzemeler:
- 3 yumurta
- Çeyrek çay bardağı su
- 1 tatlı kaşığı tuz
- Aldığı kadar un
- 3 kaşık tereyağ
- Peynir dilerseniz kaşar da ekleyebilirsiniz
Hazırlanışı:
1. 3 yumurta su tuz un ele yapışmayan bir hamur elde ediyoruz. 1 saat kadar dinlendirip, 4 bezeye ayıralım.
2. Bu arada tencereye su koyup, bir tatlı kaşığı tuz atalım. Bezelerimizi açalım. Tek tek önce kaynar suya sonra soğuk suya koyalım.
3. Tavanın içini yağlayıp, ilk bezeyi kenarları dışarı da kalacak şekilde koyalım. 3 kaşık tereyağ gezdirelim. Bu arada tava büyük balık tavası kullandım.
4. İkinciyi de aynı şekilde yapıp, tavanın içine koyalım. Üzerine peynirimizi koyalım.
5. 3 ve 4. kata da ayni işlemi uygulayıp, erittiğimiz tereyağından üzerine gezdirelim. Kısık ateşte çevire çevire pişirelim.
Kat Kat Peynirli El Açması Börek (Albenisi Yüksek)
Kat Kat Peynirli El Açması Börek (Albenisi Yüksek)? bu tarifin ve.
Kategori: Börek Tarifleri | Etiketler: Fırın, Börek Tarifleri, Hamur İşi Tarifleri, beyaz peynir, peynir, instant maya, sıvı yağ, su, süt, tereyağı, tuz, un, yumurta sarısı, yumurta | Porsiyon: 9
Malzemeler:
- 1 su bardağı ılık su
- 1 su bardağı ılık süt
- 1 paket instant maya
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 5-5, 5 su bardağı un
- 3 yemek kaşığı tereyağ
- 5 yemek kaşığı sıvı yağ
- 150 gram beyaz peynir
- 1 yumurtanın sarısı
- Sıvıyağ
Hazırlanışı:
1. Hamur yoğurma kabına su, süt ve mayayı alalım güzelce çırpalım maya iyice erisin.
2. Tuzu ekleyelim ve yeniden karıştıralım.
3. En son kontrollü bir şekilde (gerekirse un ilavesi yapabilirsiniz) unumuzu ilave edelim ve kıvamlı bir hamur yoğuralım.
4. 30 dakika mayalanmaya bırakalım.
5. Tezgahın üzerini unlayalım ve hamurun havasını alıp 3 eşit parçaya bölelim.
6. İlk bezemizi alıp açabildiğimiz kadar açalım çok ince olmasına da gerek yok en az 35-40 cm büyüklüğünde açalım. (hamurumuz da yağ olmadığı için ele yapışıyor unlayın bolca).
7. Masamızın üzerine açtığımız hamuru alalım ve üzerine erittiğimiz tereyağ ve sıvı yağ karışımıyla yağlayalım.
8. Ufaladığımız peyniri de hamurumuzun her tarafına gezdirelim.
9. Diğer hamurlara da aynı işlemi uygulayıp üst üste koyalım.
10. En üst hamurdan başlayıp her bir hamuru dörde katlıyoruz her katladığımız tarafı yağlıyoruz. Sadece en üstteki katladığımız bir köşeyi yağlamıyoruz!.
11. Yağlı kağıt serdiğimiz dikdörtgen tepsimize (benim fırın yuvarlak olduğu için böyle kullanıyorum) yağlayıp katladığımız hamuru ters çevirip koyuyoruz. (yani üst taraf alta alt taraf üste gelsin ki katlama izleri altta kalsın diye ).
12. Elimizi yağa batırıp hamuru bastıra bastıra tepsi boyutuna getirelim.
13. 15 dakika tepsi mayası verdikten sonra kalan yağı da yumurta sarısının üzerine ekleyip güzelce karıştıralım ve böreğimizin her tarafına sürelim.
14. 180 derece fırında üzeri nar gibi oluncaya dek pişirelim.
15. Fırından çıkarınca ilk sıcağı çıktıktan sonra dilimleyip ılık ılık servis edelim.
Kaşarlı Makarna
Pratik ve kolay yemek tariflerinden biri olan nefis mi nefis kaşarlı makarna tarifi ile karşınızdayız. Şimdiden ellerinize sağlık.
Kategori: Makarna | Etiketler: kaşarlı, makarna | Porsiyon: 2
Malzemeler:
- 1/2 paket burgu makarna
- 1 tatlı kaşığı salça
- 1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 1 çay kaşığı tuz
Hazırlanışı:
1. <span class="il">Makarna</span> suyu kaynayınca içine bir damla yağ,tuz ve <span class="il">makarnayı</span> atarak kaynatın.&nbsp
2. Dilediğiniz kıvama gelince süzün ve soğuk suyla yıkayın.&nbsp
3. Tencerede yağ ve salçayı kavurun,ardından <span class="il">makarna</span> ile karıştırın.<span class="il">Makarnayı</span> fırın kabınıza alın. Üstüne <span class="il">kaşar</span> peyniri ekleyin ve peynir eriyene kadar 180 derecelik fırında yaklaşık 10-15 dakika pişirin.
4. Çıkarıp sıcak sıcak servis edin. Afiyetler olsun.
Besin Değerleri: calories: 376 kalori
Fırında Etli Lahana
30Dk Hazırlama Ve 40Dk Pişirme Süresiyle Toplam 1 Saat 10 Dakikada Fırında Etli Lahana Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Farklı Sebze Yemekleri | Etiketler: Öğle Yemeği, Farklı Sebze Yemekleri, Fırın Yemekleri, Sebze Tarifleri, Kış Yemekleri | Porsiyon: 6
Malzemeler:
- 700 g beyaz lahana
- 300 g lahana turşusu
- 300 g kuşbaşı kuzu eti
- 2 adet orta boy domates
- 1 adet orta boy kuru soğan (Yemeklik doğranmış)
- 3 diş sarımsak (Rendelenmiş)
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 tatlı kaşığı biber salçası
- 1 çay kaşığı tuz
- 1/2 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı kekik
- 1/2 tatlı kaşığı domates salçası
- 1/2 su bardağı sıcak su
Hazırlanışı:
1. 1. Orta göbek kısmını çıkardığınız lahanayı ve lahana turşusunu incecik kıyın.
2. 2. Domateslerin kabuğunu soyduktan sonra küp şeklinde doğrayın.
3. 3. Zeytinyağını derin bir tavada ısıtın.
4. 4. Soğanları ve sarımsakları ekleyip hafif bir renk alana kadar soteleyin.
5. 5. Biber salçasını ekleyip birkaç kez karıştırın.
6. 6. Ardından ince kıydığınız lahanayı ve lahana turşusunu ilave edin.
7. 7. 3-4 dakika kadar soteledikten sonra domatesi ekleyin ve kısık ateşte suyunu çekene kadar pişirin.
8. 8. Kuzu etini tuz, karabiber ve kekikle harmanlayın.
9. 9. Izgara tavayı kızdırın ve etleri yüksek ateşte mühürleyin.
10. 10. Salça sos için domates ve biber salçasını sıcak suyla karıştırın.
11. 11. Suyunu çekene kadar pişen lahana karışımını ısıya dayanıklı bir fırın kabına alın.
12. 12. Mühürlenmiş etleri içine yerleştirin ve sıcak salça sosunu üzerine gezdirin.
13. 13. 6 Önceden ısıtılmış 180 derecedeki fırında yaklaşık 40 dakika pişirin.
14. 14. Sıcak servis edin.
Sarımsaklı Kaşarlı İtalyan Dilimleri
Sarımsaklı Kaşarlı İtalyan Dilimleri? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Aperatifler | Etiketler: Fırın, Tost Makinesi, Aperatifler, Kahvaltılık Tarifler, ekmek, karabiber, kaşar peyniri, peynir, kekik, sarımsak, tereyağı, tost ekmeği, tuz | Porsiyon: 3
Malzemeler:
- 1 adet bayat ekmek dilimleri (ya da tost ekmeği)
- 1 tatlı kaşığı toz sarımsak
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı karabiber
- Yeterince tereyağı (dilimlerin üzerine sürmek için)
- 2 tatlı kaşığı kekik
- 1/4 (çeyrek) teker kaşar peyniri
Hazırlanışı:
1. Fırın tepsisini dolduracak kadar bayat ekmek dilimlerinin her birinin üzerine tereyağı sürün.
2. Üzerlerine sırası ile sarımsak tozu, tuz ve karabiber serpin.
3. Kaşar dilimlerini, ekmeklerin üzerine yerleştirin. Dilerseniz rendeleyebilirsiniz de.
4. Kaşarların üstüne kekik serpip, 200 derecelik fırında, kaşarlar eriyip az kızarana kadar fırınlayın.
5. Sıcak servis yapın
Fırında Sebzeli Kuzu Gerdan Daha Önce Böylesini Hiç Yemediniz
Fırında Sebzeli Kuzu Gerdan Daha Önce Böylesini Hiç Yemediniz? bu tarifin ve.
Kategori: Aperatifler | Etiketler: Fırın, Aperatifler, bezelye, biber, havuç, karabiber, kekik, kuzu gerdan, pul biber, salça, sarımsak, sıvı yağ, süt, tereyağı, tuz, yeşil biber | Porsiyon: 13
Malzemeler:
- 3 kilo kuzu gerdan
- 4 adet havuç
- 1 su bardağı bezelye
- 1 baş sarımsak
- 2 adet kapi biber
- 2 adet yeşil biber
- 2 yemek kaşığı salça
- Tuz
- Karabiber
- Pul biber
- Sıvı yağ
- Kekik
- 1 çay bardağı süt
- Tereyağı
Hazırlanışı:
1. Eti yıkayıp üzerine 1 adet maden suyu gezdirip 10 dakika dinlendirilir.
2. Dinlendirdikten sonra malzemeler yıkanıp derin bir kaba alalım üzerine baharat tuz ilave edip iyice karıştırıp bor cama dizelim.
3. Ardından su salça yağ ile açıp üzerine gezdirip üzerinde tereyağı parçaları koyup, önce yağlı kağıt sonra da alüminyum folyoyla kapatalım.
4. 300 derecelik fırına atıp iyice pişinceye kadar bekletilir piştikten sonra fırında çıkarıp afiyetle tüketilir.
Rezeneli Mini Pizzalar
Sabah kahvaltılarında servis edeceğiniz enfes bir değerlendirme tarifimiz var! Karşınızda: Rezeneli mini pizzalar tarifi.
Kategori: Pizza | Etiketler: rezeneli, mini, pizzalar | Porsiyon: 1
Malzemeler:
- 1 adet çiçek ekmek
- 1 salkım cherry domates
- 3-4 adet sivri biber
- 3 yemek kaşığı salça
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 tatlı kaşığı rezene tohumu
- 1 çay kaşığı kekik
- 1/2 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı tuz
- 350 gram tam yağlı beyaz peynir
- 1/2 demet maydanoz
- 1/2 demet dereotu
- 1 avuç ceviz
- 1 adet yumurta
- 1 çay kaşığı pul biber
Hazırlanışı:
1. Peynir harcı malzemelerini ve salça sosu malzemelerini ayrı kaplarda karıştırarak hazırlığınızı yapın.
2. Bir fırın tepsinin üzerine yağlı kağıt serin. Üzerine ekmeklerinizi çok ince olmayacak dilimler halinde kesin.
3. Ekmeklerin üzerine önce salça sosu sonra peynir harcını ekleyin. Üzerine domates ve biber koyarak fırınlayabilirsiniz.
4. 180 derecede ısıtılmış fırında yaklaşık 15-20 dakikada rezeneli mini pizzalarınız hazır.
Havuçlu Kek
Havuçla kek farklı bir dokunuş. Lezzetli havuçlu kek tarifimiz.
Porsiyon: 8 porsiyon
Malzemeler:
- 4 adet yumurta
- 2 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı ayçiçek yağı
- 3 su bardağı un
- 2 su bardağı rendelenmiş havuç
- 1 tatlı kaşığı tarçın
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilya
- Üzeri için
- 4 yemek kaşığı pudra şekeri
- 4 yemek kaşığı limon suyu
Hazırlanışı:
1. Öncelikle toz şeker ve yumurtayı derin bir kabın içinde çırpın. Üzerine yağı ekleyip çırpmaya devam edin. Karıştırıp, tarçın, kabartma tozu ve vanilyayı ekleyin. Tüm malzemeyi çırpın. Yuvarlak bir kek kalıbını yağlayıp, malzemeyi boşaltın.
2. 180 derece fırında üzeri pembeleşene dek pişirin. Ayrı bir yerde pudra şekeri ve limon suyunu çırpıp, kekin üzerine gezdirin. Soğuyunca, dilimleyerek servis yapın.
Tavada Kaşarlı Patates (Pizza Tadında)
Tavada Kaşarlı Patates (Pizza Tadında)? bu tarifin ve.
Kategori: Kahvaltılık Tarifler | Etiketler: Ocak, Kahvaltılık Tarifler, karabiber, kaşar peyniri, peynir, patates, pul biber, sıvı yağ, tuz, yumurta | Porsiyon: 3
Malzemeler:
- 4 adet orta boy patates
- 2 adet yumurta
- Kaşar peyniri(rendelenmiş)
- 4-5 yemek kaşığı sıvı yağ
- Tuz, pulbiber, karabiber
Hazırlanışı:
1. Patateslerin kabukları soyulup rendelenir.
2. Patateslerin üzerine rendelenmiş kaşar peyniri, yumurta, tuz ve baharatlar ilave edilip güzelce karıştırılır.
3. Yanmaz-yapışmaz tabanı geniş bir tavaya sıvı yağ konulur.
4. Yağ ısındığında patatesli karışım tavaya dökülüp düzeltilir.
5. Orta ateşte ağzı kapalı kızartılır.
6. 5 dk sonra tabak yardımıyla ters çevrilir tekrar kapağı kapatılıp pişirilir.
7. İki tarafı da kızarınca servis tabağına alınır. Kaşarlı patates servise hazır.;)
Dereotlu Havuçlu Ve Kıymalı Biber Dolmam
Dereotlu Havuçlu Ve Kıymalı Biber Dolmam? bu tarifin ve.
Kategori: Sıcak Dolma-Sarma Tarifleri | Etiketler: Ocak, Sıcak Dolma-Sarma Tarifleri, Dolma-Sarma Tarifleri, dereotu, dolmalık biber, biber, domates, havuç, karabiber, kırık pirinç, pirinç, kıyma, kuru soğan, soğan, pul biber, salça, sarı bulgur, bulgur, sarımsak, su, tereyağı, tuz, zeytinyağı | Porsiyon: 7
Malzemeler:
- 20 adet dolmalık biber
- 2 adet orta boy kuru soğan
- 1 yemek kaşığı salça
- 1 su bardağı kırık pirinç
- Yarım su bardağı ince sarı bulgur
- 2 diş iri sarımsak
- 300 gr kıyma
- 1 adet havuç
- 1 adet domates
- Dereotu, tuz pulbiber, karabiber
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı
- 3 su bardağı su
Hazırlanışı:
1. Öncelikle kuru soğanı ve sarımsağı ince ince doğrayalım.
2. Rendeleyebilir ya da rondodan gecirebilirsiniz.
3. Tavada hafif pembeleşinceye kadar kavuralım.
4. Ardından kıymayı tavaya alıp suyunu salıp rengi dönene kadar kavuralım.
5. 1 adet iri domatesimizi rondodan gecirelim ve kıymamızın üzerine alalım.
6. 2 dakika kadar beraber kavurduktan sonra 1 yemek kaşığı salçayı 1 adet rendelenmiş havucu da karışıma ekleyelim.
7. 5 dakika böyle pişirelim.
8. En son yıkadığımız pirinci, bulguru ve ince kıydığımız dereotunu ve baharatları ekleyip ocaktan alalım.
9. İç harcımız ılınırken dolmalık biberleri yıkayıp temizleyelim.
10. İçlerini dolduralım.
11. Biberlerin sapı ile üzerlerini kapatalım.
12. Ardından 2 yemek kaşığı tereyağı, 3 yemek kaşığı zeytinyağında 2 yemek kaşığı salçayı kavuralım.
13. Kavrulduktan sonra üzerine 3 su bardağı su ekleyip dolmamızın üzerine döküyoruz eşit bir şekilde. Önce yüksek ateşte ardından kaynayınca kısık ateşte pişiriyoruz
Muzlu Fit Browni
Şekersiz, unsuz, fit ve nefis! Muzlu fit browni tarifiyle vicdan azabı olmadan tatlı keyfi yaşayın. Pratik yapımı ve püf noktaları için tıklayın!
Kategori: Diyet Tatlı | Etiketler: muzlu, fit, browni | Porsiyon: 9
Malzemeler:
- 3 adet olgun muz
- 2 adet yumurta
- 5 yemek kaşığı yulaf unu
- 1 paket vanilin
- 1 paket kabartma tozu
- 100 gram bitter çikolata
Hazırlanışı:
1. Muzlu fit browni için muzları güzelce eziyoruz.
2. Yumurtaları ekleyip çırpıyoruz.
3. Kalan tüm malzemeleri ekleyip tekrar karıştırıyoruz.
4. Karışımı yağlı kağıt serili veya hafif yağlanmış fırın kabına döküyoruz.
5. Önceden ısıtılmış 200°C fansız fırında 20-25 dakika kontrollü pişiriyoruz.
6. İlk sıcağı çıktıktan sonra dilediğiniz gibi servis edebilirsiniz. Muzlu fit browni hazır.
Karamelize Soğanlı Makarna
Karamelize Soğanlı Makarna? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Makarna Tarifleri | Etiketler: Makarna Tarifleri, ayçiçeği yağı, beyaz peynir, peynir, domates salçası, salça, ıspanak, karabiber, kırmızı toz biber, toz biber, közlenmiş kırmızı biber, biber, krema, makarna, sarımsak, soğan, tereyağı, tuz, yaprak | Porsiyon: 3
Malzemeler:
- 300 gram makarna
- 3 yemek kaşığı ayçiçek yağı
- 2 adet soğan
- 1 adet sarımsak
- 2 adet közlenmiş kapya biber
- 1 yemek kaşığı dolusu domates salçası
- 1 paket krema
- 1 çay bardağı haşlanan makarnanın suyu
- 4-5 yaprak ıspanak
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 1,5 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı kırmızı toz biber
- Su
- Birkaç parça beyaz peynir
Hazırlanışı:
1. Bir tencerede kaynayan ve tuz eklenmiş suya makarnaları atıp 8-10 haşlanmaya bırakın.
2. Sosu için tavaya ayçiçek yağını alın.
3. Yarım ay şeklinde doğranmış soğan ve sarımsağı ekleyerek yumuşayana dek soteleyin.
4. Üzerine doğranmış köz kapya biber ve salçayı ekleyin.
5. Ardından krema, makarnanın suyu ve doğranmış ıspanakları alın.
6. Tuz ve baharatları da ilave edip 5 dk kaynamaya bırakın.
7. Tereyağını ekleyin.
8. Haşlanmış makarnaları da süzüp sos ile buluşturun. Güzelce karıştırın.
9. Servis tabağına aldıktan sonra üzerine beyaz peynir rendeleyebilirsiniz.
Kısır
Kısır? Kısır Tarifi'nin ve.
Kategori: Salata & Meze & Kanepe | Etiketler: Salata & Meze & Kanepe, biber salçası, salça, domates, domates salçası, karabiber, kimyon, kısırlık bulgur, bulgur, köftelik bulgur, limon suyu, marul, maydanoz, nar ekşisi, su, taze nane, tuz, yaprak, yeşil soğan, soğan, zeytinyağı | Porsiyon: 9
Malzemeler:
- 6 çay bardağı kısırlık bulgur (Köftelik bulgur)
- 5 su bardağı sıcak su
- 1 yemek kaşığı tepeleme biber salçası
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- Domates (Yaz domatesi küçük küçük doğranarak eklenebilir, kışın yerine domates salçası ekliyoruz)
- 1 demet maydanoz
- 2 tane yeşil soğan
- 1 demet taze nane
- 8-9 yaprak marul
- 1 tatlı kaşığı karabiber
- 1 tatlı kaşığı tuz
- Kimyon (İsteğe bağlı)
- 1 limon suyu
- Yarım çay bardağı nar ekşisi
- Yarım çay bardağı zeytinyağı
Hazırlanışı:
1. 6 çay bardağı kısırlık bulgur bir kaba alınır.
2. Üzerine 1 tepeleme yemek kaşığı biber salçası eklenerek kaşığın arkasıyla salça bulgura yedirilir.
3. 1 yemek kaşığı domates salçası eklenerek aynı şekilde karıştırılır.
4. Bulgur derince bir kaba alınarak üzerine 5 su bardağı kadar sıcak su dökülerek üzerine kapak kapatılır ve yumuşamaya bırakılır.
5. Bu arada yeşillikler doğranır.
6. Suyu çekip yumuşayan bulgura 1 demet maydanoz, 1 küçük demet yeşil soğan, 1 küçük demet taze nane ve 8-9 yaprak marul doğranarak eklenir.
7. Yazın küçük küçük doğrayarak domates de ekleyebilirsiniz.
8. Kısırı karıştırdıktan sonra 1 tatlı kaşığı karabiber, 1 tatlı kaşığı tuz, yarım çay bardağı nar ekşisi, 1 limon suyu, varsa biraz kimyon eklenebilir, yarım çay bardağı zeytinyağını da eklenerek iyice karıştırılır. Kısırımız sunuma hazır turşu veya domates ile de servis edilebilir
Börülce Salatası
Börülce Salatası? Börülce Salatası Tarifi'nin ve.
Kategori: Salata Tarifleri | Etiketler: Salata Tarifleri, Salata & Meze & Kanepe, karabiber, kuru börülce, maydanoz, mısır konservesi, nane, pul biber, sıvı yağ, soğan, tereyağı, tuz | Porsiyon: 9
Malzemeler:
- 2 su bardağı kuru börülce(akşamdan suda bekletilmiş)
- 1 kutu konserve mısır
- 1 tane orta boy soğan
- Yarım demet maydanoz
- 1 çay kaşığı nane
- Yarım çay kaşığı karabiber ve pul biber
- 3 kaşık sıvı yağ
- 1 kaşık tereyağ, tuz
Hazırlanışı:
1. Akşamdan suda bekletilmiş börülce sıcak suyla ve biraz tuzla pişirilir.
2. Ayrı bir tencerede soğan yemeklik doğranıp yağlarla kavrulur.
3. Haşlanan börülce, mısır ve baharatlar soğanların üzerine dökülür.
4. En son maydanoz eklenip karıştırılıp servis edilir.
Cocostar Toplu Kek
Cocostar Toplu Kek? Onlarca kişinin defterindeki Cocostar Toplu Kek Tarifi'nin ve.
Kategori: Kek Tarifleri | Etiketler: Fırın, Kek Tarifleri, Tatlı Tarifleri, hindistan cevizi, kabartma tozu, krema, sıvı yağ, süt, toz şeker, un, vanilya, yumurta | Porsiyon: 11
Malzemeler:
- 3 adet yumurta
- 1, 5 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı süt
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilya
- 2. 5 su bardağı un
- 3 yemek kaşığı tepeleme un
- 1 paket krema
- 2 su bardağı kadar hindistan cevizi (Ele yapışmayacak kıvamda olması gerekir.
Hazırlanışı:
1. Önce cocostar kısmını hazırlayalım bunun için bir kaba 1 paket kremayı dökelim ve üzerine 2su bardağı hindistan cevizini ekleyelim. Elimizle yoğuralım. Ele yapışmayacak kıvama gelene kadar hindistan cevizi ekleyebilirsiniz.
2. Kıvam aldıktan sonra elimizle ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayalım. 10- 15 dk kadar buzdolabında dinlendirelim bizde bu arada kek için yumurta ve şekeri mikser ile köpük köpük olana kadar çırpıyoruz.
3. Sonra üzerine verilen tüm sıvı malzemeleri, unu, kabartma tozunu, kakaoyu ve vanilyayı da ekleyip çırpmaya devam ediyoruz.
4. Tabanını ve kenarlarını margarin veya tereyağı ile yağlamış olduğumuz kek kalıbına önce bir kısmını dökelim.
5. Sonra cocostarları yerleştirelim.
6. Üzerine de kalan kek hamurunu dökelim ve önceden ısınmış 170 derece fırında 40- 45 dk kadar pişiriyoruz.
7. Kürdan testi yapıp piştiğini anladıktan sonra kekimizi fırından alalım ve soğumaya bırakalım soğuyunca üzerini dilediğiniz gibi süsleyerek servis edebilirsiniz.
Tarçınlı Cevizli Kurabiye
Ağızda dağılan kıvamı, mutfağı enfes kokulara boğan malzemeleri ile enfes bir kurabiye tarifi geliyor. Tarçınlı cevizli kurabiye tarifi.
Kategori: Tatlı Kurabiye | Etiketler: tarçınlı, cevizli, kurabiye | Porsiyon: 1
Malzemeler:
- 125 gram margarin veya tuzsuz tereyağı
- 1 çay bardağı ayçiçek yağı
- 5 çay bardağı un (yaklaşık 2,5 su bardağı)
- 6 çay kaşığı tarçın
- 2 çay kaşığı kabartma tozu
- 1 paket vanilya
- 1 su bardağı ceviz içi (ince çekilmiş)
- 2 çay bardağı pudra şekeri
Hazırlanışı:
1. Öncelikle 2 çay bardağı pudra şekerinin 1 çay bardağını ayrı bir tabağa alıyor. İçerisine 5 çay kaşığı tarçın ekliyoruz. Bu karışımı şimdilik bir kenara bırakıyoruz.
2. Karıştırma kabına kalan 1 çay bardağı pudra şekerini ve diğer tüm malzemeleri alıyoruz. Güzelce yoğuruyoruz. Ele yapışmayan ancak yumuşacık bir hamur elde etmemiz gerekiyor.
3. Hazırladığımız hamurdan ceviz büyüklüğünden parçalar alıp yuvarlayarak tepsiye diziyoruz.
4. 160 derece fanlı ayarlanmış fırında 20 dakikaya yakın pişiriyoruz. Kurabiyelerin çok hafif beyaz rengini kaybetmesi gerekiyor ancak kesinlikle kızarmaması gerekir. En son üstüne ilk başta kenara ayırdığımız pudra şekerli karışımı döküyoruz.
Çikolata Soslu Tart Kek
Çikolata Soslu Tart Kek? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Kek Tarifleri | Etiketler: Fırın, Kek Tarifleri, Tatlı Tarifleri, çikolata topları, fındık, kabartma tozu, kakao, muz, nişasta, şeker, sıvı yağ, süt, sütlü çikolata, çikolata, un, yumurta | Porsiyon: 9
Malzemeler:
- 2 adet yumurta
- 2 fincan şeker
- 1 fincan sıvı yağ
- 1 fincan süt
- 3 yemek kaşığı kakao
- 1 paket kabartma tozu
- 3 fincan un
- 1 yemek kaşığı nişasta
- 50 gr. sütlü çikolata
- Muz
- Çikolata topları
- Fındık içi
Hazırlanışı:
1. Şeker ile yumurta krema kıvamına gelene kadar 3-5 dakika çırpılır.
2. Süt ve sıvı yağ eklenip tekrar çırpılır.
3. Kakao, kabartma tozu ve un eklenip karıştırıldıktan sonra tereyağı ile yağlanan tart kalıbına dökülür.
4. Önceden ısıtılmış 200 derece fırında 10-12 dakika pişirilir.
5. Kek ılınana kadar çikolata sosu hazırlanır.
6. Çikolata hariç diğer sos malzemeleri bir tencereye alınıp ocağa konulur.
7. Kaynamaya başladıktan sonra altı kısılır ve çikolata eklenir.
8. 1-2 dakika daha karıştırılır ve ocaktan alınır.
9. Ilınan kek ters çevrilip servis tabağına alınır.
10. Çikolata sosu üzerine dökülür ve eşit miktarda her tarafına yayılır.
11. Çikolata sosu soğuduktan sonra üzerini dilediğiniz şekilde evdeki malzemelerinizle süsleyebilirsiniz.