mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Nişastalı Sütlaç
Nişastalı Sütlaç? Onlarca kişinin defterindeki Nişastalı Sütlaç Tarifi'nin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar | Etiketler: Sütlü Tatlılar, Tatlı Tarifleri, nişasta, pirinç, şeker, su, süt, vanilya | Porsiyon: 5
Malzemeler:
- 1 litre süt artı bir su bardağı daha ekledim
- 1 çay bardağı pirinç (büyük çay bardağı)
- 1 su bardağı şeker
- 2 yemek kaşığı tepeleme nişasta
- 1 paket vanilya
- 2 su bardağı su
Hazırlanışı:
1. Pirinçleri yıkayıp tencereye alıyoruz üzerine 2 su bardağı suyu koyup suyunu çekene kadar kısık ateşte haşlıyoruz.
2. Daha sonra sütü ekleyip orta ateşte kaynatıyoruz o sırada 1 çay bardağı su ile nişastayı açıyoruz.
3. Kaynayan tencereye yavaş yavaş döküp hızlıca karıştırıyoruz.
4. Şekerini ve vanilyasını ekleyip 2 dakika da o şekilde pişirip altını kapatıyoruz.
Besin Değerleri: calories: 161; Karbonhidrat(g): 29.1; Protein(g): 4; Yağ(g): 3.3; Lif(g): 0.018; Kolesterol(mg): 0; Sodyum(mg): 50.13; Potasyum(mg): 140.4; Kalsiyum(mg): 126.92; Vitamin A(iu): 124.6; Vitamin C(mg): 1.008; Demir(mg): 0.191; kcal: 161
Kereviz ve Lahana Salatası
İster meze isterseniz de salata olarak afiyetle tüketebileceğiniz nefis mi nefis kereviz ve lahana salatası tarifi karşınızda.
Kategori: Meze | Etiketler: kereviz, ve, lahana, salatası | Porsiyon: 4
Malzemeler:
- 500 gram kereviz
- 200 gram lahana
- 1/2 demet dereotu
- 1 su bardağı yoğurt
- 1 çay kaşığı tuz
- 1/2 adet limon suyu
Hazırlanışı:
1. Kerevizin kabuklarını soyup rendeleyin, lahanayı ince şeritler halinde doğrayın ve dereotunu ince ince kıyın.
2. Derin bir kase içerisinde doğradığınız ve rendelediğiniz sebzlerle yoğurt, tuz ve limon suyunu karıştırıp salatanızı hazırlayın.
3. Hazırladığınız salatayı saklama kabına koyup buzdolabında 5 gün boyunca bekletebilir, dilediğinzi zaman istediğiniz kadarını tüketebilirsiniz.
Mor Havuç Tarator
Mor Havuç Tarator? Mor Havuç Tarator Tarifi'nin ve.
Kategori: Meze Tarifleri | Etiketler: Meze Tarifleri, Salata & Meze & Kanepe, havuç, mayonez, sarımsak, tuz, yoğurt, zeytinyağı | Porsiyon: 3
Malzemeler:
- 5 mor havuç
- 3 sarımsak
- 5 yemek kaşığı yoğurt
- Mayonez
- Tuz
- Zeytinyağı
Hazırlanışı:
1. Zeytinyağı ve rendelenmiş sarımsakları kavuruyoruz.
2. Üzerine rendelenmiş mor havuçlarımızı ekleyip kavuruyoruz soğumaya bırakırken sosunu hazırlıyoruz.
3. Yoğurt mayonez tuz ile buluşturuyoruz.
Pofuduk Patates Püresi (Düşes Patates)
Kategori: Patates Yemekleri | Etiketler: Fırında Baharatlı Patates Yemekleri ve Garnitürler, Davet Sofrası Garnitürleri, Kremalı Patates Tarifleri, Şık Sunumlu Patates Püreleri, Yumurtalı Patates Tarifleri
Malzemeler:
- 3 adet orta boy patates
- 1 adet yumurta sarısı
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- Tuz
- Karabiber
- İsteğe göre kaşar peynir rendesi
Hazırlanışı:
1. 3 adet patatesin kabuklarını soyup, güzelce yıkayın. Ardından iri doğrayıp, derin bir tencereye alın. Üzerine sıcak su koyup, haşlamaya bırakın.
2. Daha sonra haşlanan patateslerin suyunu süzüp, üzerine 2 yemek kaşığı tereyağ ekleyip, iyice püre haline getirin. Püreniz hafif soğuyunca üzerine 1 adet yumurta sarısı, tuz ve karabiber ilave edip, elinizle güzelce yoğurun.
3. Hazırladığınız karışımı tırtıklı uç taktığınız krema torbasına doldurun. Yağlı kağıt serdiğiniz tepsiye krema torbasından patatesleri yumurta büyüklüğünde sıkın.
4. Önceden ısıtılmış 200 dereceli fırına verip, üzerleri kızarana kadar pişirin. Pofuduk patates püresi (düşes patates) kızardıktan sonra fırından alıp, sıcak olarak servis edebilirsiniz.
5. Pofuduk patates püresi şık sunumu ile sofralarınıza zerafet ve lezzet katacak çok güzel bir tariftir.
Kremalı Elmalı Pasta
Kremalı Elmalı Pasta? Onlarca kişinin defterindeki Kremalı Elmalı Pasta Tarifi'nin ve.
Kategori: Pasta Tarifleri | Etiketler: Fırın, Pasta Tarifleri, Tatlı Tarifleri, bal, ekşi krema, elma, file badem, badem, kabartma tozu, puding, şeker, süt, tereyağı, un, vanilya, vanilyalı puding, yumurta | Porsiyon: 11
Malzemeler:
- 150 gram tereyağı
- 1 adet yumurta
- 1/2 (yarım) su bardağı şeker
- 1 paket vanilya
- 1/2 (yarım) paket kabartma tozu
- 300 gram un
- 4 adet büyük elma
- 400 ml süt
- 1 paket vanilyalı puding
- 200 gram schmand
- 200 gram creme fraîche
- ( Türkiye’de bu malzemeler olmadığı için, 600 ml süt, 1 paket hazır puding tozu ve vanilyayı pişirip yapabilirsiniz)
- 150 gram file badem
- 2 yemek kaşığı bal
Hazırlanışı:
1. İlk önce kremayı hazırlayarak başlayınki hafif soğumuş olsun, bunun için süt, şeker, vanilya ve hazır paket puding ekleyin kaynayıncaya kadar çırpın ve soğumaya bırakın.
2. Kabuk bağlamaması için ya arada bir karıştırın yada üzerine streç folya ile örtün.
3. Schmand ve creme fraîche i ekleyin pürüzsüz kıvam alıncaya kadar karıştırın.
4. Hamuru tüm malzemeleri ile karıştırın iyice yoğurun ve pasta kalıbına hafif baskılar ile düzleştirin ve kenarlarından iki santim kadar yükseltin. ( kullandığım pasta kalıbı 28 cm).
5. Elmaları soyun, dörde bölün ve ince ince kesin.
6. Hamurun üzerine dökün ve düzeltiniz, ardından üzerine kremayı dökün ıspatula ile düzleştirin.
7. En üstüne file bademi dağıtarak dökün ve 2 yemek kaşığı balı incecik şeritler halinde bademlerin üzerine dağıtın.
8. Önceden ısıtılmış fırında, alt üst ayarda 180°’de yaklaşık 50 dakika pişirin ve mümkünse bir gece dinlendirin çok daha lezzetli oluyor.
Soya Soslu Buğday Salatası
20Dk Hazırlama Ve 30Dk Pişirme Süresiyle Toplam 50 Dakikada Soya Soslu Buğday Salatası Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Sizden Sebze Yemeği Tarifleri | Etiketler: Yaz Yemekleri, Salata Tarifleri, Sizden Gelenler, Sizden Lezzetler, Vejetaryen Yemekleri, Sizden Sebze Yemeği Tarifleri, Soya Soslu Tarifler, Diyet Yemekleri, Bakliyat Tarifleri, Öğle Yemeği | Porsiyon: 4
Malzemeler:
- 1 su bardağı buğday
- 1/2 su bardağı zeytinyağ&nbsp
- 1/2 su bardağı soya sosu&nbsp
- 1/2 demet maydanoz
- 1 tutam taze nane
- 2 tane taze soğan
- 1/2 kapya biber
- 1 tane sivri yeşil biber
Hazırlanışı:
1. 1. Buğdayı patlayıp dağılmayaca kadar diri kıvamda haşlayın.
2. 2. Dağılmamasına dikkat edin.
3. 3. Suyunu süzüp soğumaya bırakın.
4. 4. &nbsp;Bir gece buzdolabında soya sosu ve zeytinyağ ile harmanlayıp dinlendirin.
5. 5. &nbsp;Ertesi gün tüm yeşillikleri ince doğrayıp karıştırın.
6. 6. Üzerine istediğiniz bir peynir ilavesi ile servis edin.
7. 7. Ben dil peyniri kullandım.
8. 8. &nbsp;Not: Tuzu azaltılmış soya sosu kullanırsanız ilave tuz kullanmanıza gerek yok.
Fırınsız Fincan Kek
Fırınsız Fincan Kek? Binlerce kişinin defterindeki Fırınsız Fincan Kek Tarifi'nin ve.
Kategori: Kek Tarifleri | Etiketler: Kek Tarifleri, Tatlı Tarifleri, çikolata sosu, eritilmiş çikolata, çikolata, kabartma tozu, kakao, margarin, sıvı yağ, su, tereyağı, toz şeker, un, vanilya, yumurta | Porsiyon: 5
Malzemeler:
- 2 adet yumurta
- 5 buçuk yemek kaşığı toz şeker
- 2 yemek kaşığı sıcak su
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 yemek kaşığı kakao
- 1 çay kaşığı kabartma tozu
- 1 paket vanilya
- 5 yemek kaşığı un
- Çikolata sosu veya benmari usülü eritilmiş çikolata
- Fincanları yağlamak için tereyağ veya margarin
Hazırlanışı:
1. Yumurta ve şeker çırpılır.
2. Sıcak su, vanilin, sıvı yağ ve kakao ilave edilir ve devam çırpılır. En son kabartma tozu ve un eklenir.
3. 4-5 adet fincanın içi bol tereyağ veya margarin ile yağlanır.
4. Kek harcı fincanların yarısına kadar paylaştırılır. Ve uygun bir tencereye alınır.
5. Tencerenin içerisine fincanların yarısına gelecek kadar su eklenir.
6. Üzeri temiz bir mutfak beziyle örtülür ve kapağı kapatılır.
7. Yüksek ateşte pişirilmeye alınır.
8. Su kaynadığında (Fincanlardan ses geliyor) ocağın altı kısılır ve kapağını açmadan orta ateşte 20 dak. Pişirilmeye devam edilir.
9. 20 dak sonunda tencerenin kapağı açılır ve kürdan testi yapılır.
10. Kürdan temiz çıktığında fincanlar tencereden alınır ve soğumaya bırakılır.
11. Soğudunda fincanı hafif sağlayarak ters çevrilir.
12. Arzuya göre üzerine çikolata sosu döküp fındık kırıklarıyla süsleyebilirsiniz deneyecek olanlara şimdiden
Kadayıftan Tavuk Şinitzel
Kadayıftan Tavuk Şinitzel? bu tarifin ve.
Kategori: Tavuk Yemekleri | Etiketler: Tavuk Yemekleri, Et Yemekleri, ayçiçeği yağı, karabiber, süt, tavuk kalça, tavuk eti, tel kadayıf, kadayıf, tuz, yumurta | Porsiyon: 2
Malzemeler:
- 4 adet tavuk kalça şiş
- Tavukları içinde bekleteceğimiz süt (ıslatması yeterli)
- 1 adet yumurta
- 100-150 gr tel kadayıf
- Ayçiçek yağı
- Tuz, karabiber
Hazırlanışı:
1. Tavukları sütün içinde bir süre bekletin.
2. Tel kadayıfları elinizle açıp ayırın ve tuz, karabiber ekleyin.
3. Tavuğu önce çırptığınız yumurtaya, ardından tel kadayıfa bulayın.
4. Bir tavaya ayçiçek yağ koyun ve kızdırın. Tavukları koyun ve ters düz yaparak kadayıflar kızarana, tavuk pişene kadar kızartın.
Fırın Poşetinde Kabak Tatlısı
Böyle yapması çok kolay. Hem de çok daha lezzetli. Kabaklara şekerini katın, hiç bekletmeden fırına atın. 1 saat bile olmadan dışı karamelize, içi ise yumuşacık kabak tatlınız servise hazır.
Kategori: Tatlı Tarifleri | Etiketler: Fırın Poşetinde Pişen Tatlılar, Bal Kabağı Tatlıları, Pratik Tatlı Tarifleri, Ev Yapımı Tatlılar, Karamelize Tatlılar | Porsiyon: 6 Kişilik
Malzemeler:
- 1 kilo bal kabağı
- 1,5 su bardağı toz şeker
- 1/2 su bardağı kırılmış ceviz
Hazırlanışı:
1. Fırın poşetinde kabak tatlısı yapımı için; 1 kilo bal kabağını orta büyüklükte küpler halinde kesin.
2. Daha sonra kestiğiniz kabakları fırın poşeti içine koyun. Kabakların üzerine 1 buçuk su bardağı toz şekerin hepsini dökün.
3. Poşetin uç kısmını bir eliniz ile tutun. Ardından poşeti iyice sallayıp, toz şeker ile bal kabaklarının iyice harmanlanmasını sağlayın. Ardından daha iyi pişmesi için kabakları fırın poşeti içinde tek sıra olacak şekilde yayın. Son olarak fırın poşetin ucunu sıkıca bağlayın.
4. Hazırladığınız fırın poşetinde kabak tatlısını bir fırın kabı içine yerleştirin. Fırında tatlı pişerken, fırın poşetinin fazla şişip, patlamaması için, bir kürdan yardımı ile poşetin üzerine bir kaç delik açın.
5. Önceden ısıtılmış 180 derece fırına verin. Yaklaşık 50-55 dakika kabaklar yumuşayana kadar pişirin.
6. Kabağın cinsinden cinsine göre pişme süresi değişebilir. Bu yüzden kontrollü bir şekilde pişirin.
7. Fırın poşetinde kabak tatlısı piştikten sonra fırından çıkartın. Fırın kabının içinde, poşeti dikkatli bir şekilde yırtın. Kabakları şerbeti ile birlikte fırın kabının içine dökün.
8. Kabak tatlısını tekrar fırına verip, şerbetini hafifçe çekip, şerbeti ağdalaşıp, karamelize olana kadar pişirin.
9. Hazırladığınız fırın poşetinde kabak tatlısını oda ısısında soğumaya bırakın. Daha sonra üzerine bolca dövülmüş ceviz serpiştirip, servis edebilirsiniz.
Teremyağlı Nefis Brownie Kurabiye
Teremyağlı Nefis Brownie Kurabiye? bu tarifin ve.
Kategori: Tatlı Kurabiyeler | Etiketler: Fırın, Tatlı Kurabiyeler, Kurabiye Tarifleri, kabartma tozu, kakao, şeker, su, teremyağ, margarin, un, yumurta | Porsiyon: 11
Malzemeler:
- 1 paket teremyağ
- 2 adet yumurta
- 1 su bardağı şeker
- 3 yemek kaşığı kakao
- 1 paket kabartma tozu
- Yaklaşık 3,5-4 su bardağı un
- 1 su bardağından bir parmak eksik şeker
- 1, 5 bardak su
Hazırlanışı:
1. Teremyağı eritin, un ve kabartma tozu hariç tüm hamur malzemelerini bir kapta elinizle karıştırın.
2. Şeker eriyince unu ve kabartma tozunu azar azar ekleyin ele yapışmayan bir hamur elde edince elinizle yuvarlayıp yağlı kağıt serili tepsiye dizin.
3. Yağlı kağıt yoksa tepsiyi yağlayın hamurları öyle dizin.
4. 170° fırında kurabiyeler çatlayana kadar kontrollü pişirin.
5. Ayrı bir kapta su ve şekeri kaşıkla iyice karıştırın şeker eriyince tamamdır.
6. Pişen kurabiyeleri fırından aldıktan 1 dakika sonra bu şekerli su dolu kaba ön ve arka yüzünü ayrı ayrı yaklaşık 10 saniye kadar bekleterek şerbeti emdirin.
7. En son servis tabağına dizin şerbet artarsa hafiften üzerine gezdirin ve arzuya göre süsleyin.
Meksika Fasulyeli Salata
Meksika Fasulyeli Salata? bu tarifin ve.
Kategori: Salata & Meze & Kanepe | Etiketler: Salata & Meze & Kanepe, Salata Tarifleri, dereotu, kornişon turşusu, turşu, közlenmiş kırmızı biber, biber, limon suyu, meksika fasulyesi, fasulye, mısır konservesi, nar, yeşil soğan, soğan, zeytinyağı | Porsiyon: 11
Malzemeler:
- 1 adet küçük boy meksika fasulyesi konservesi
- Doğranmış yeşil soğan ( isteğe bağlı)
- 1 çay bardağı haşlanmış ya da konserve mısır
- 2 adet közlenmiş kırmızı biber
- Yarım demet dereotu
- 4 adet kornişon salatalık turşusu
- Zeytinyağı
- Yarım limon suyu
- Ayıklanmış nar
Hazırlanışı:
1. Meksika fasulyesini bir süzgeçte süzün ve uzun bir süre 1 saat kadar bekletin. (İyice süzülmezse su salıyor. )
2. Diğer malzemeleri doğrayıp bir kapta birleştirin.
3. İçine mısır ve narı da ekleyin.
4. Tüm malzemeleri eklediğinizden emin olduktan sonra üzerine süzdüğünüz meksika fasulyesini ekleyip limonunu sıkın ve karıştırın.
5. Zeytinyağınıda üzerine gezdirdikten sonra servise hazır.
Nefis Bir Kabak Yemeği Çırtma
Nefis Bir Kabak Yemeği Çırtma? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Sebze Yemekleri | Etiketler: Sebze Yemekleri, biber, biber salçası, salça, domates, kabak, karabiber, kuru soğan, soğan, maydanoz, pul biber, sıvı yağ, tuz, yumurta | Porsiyon: 5
Malzemeler:
- 6 tane taze kabak
- 3 tane domates
- 1 şili biber
- 2 tane kıl biber
- 1 demet maydanoz
- 1 kuru soğan
- Karabiber
- Tuz
- Pul biber
- Yarım çay bardağı sıvı yağ
- 3 tane yumurta (İsteğe bağlı)
- 1 çorba kaşığı biber salçası
Hazırlanışı:
1. Kabaklarımızı resimdeki gibi doğrayalım.
2. Kuru soğanımızı, domatesimizi doğrayalım.
3. Yağımızı genişçe bir tencerenin içine alalım. Yağ kızınca soğanımızı ve biberlerimizi ekleyelim ve güzelce kavuralım.
4. Salçamızı ekleyelim. Doğramış olduğumuz kabakları ekleyelim. Onun üstüne doğramış olduğumuz domatesleri, maydanozu, baharatları ve tuzunuda ekleyip tenceremizin kapağını kapatıp orta ateşte pişirelim. Ara ara kontrol edip karıştıralım.
5. Piştiğin de, kabaklar yumuşayıp suyunu çektiğinde tam kavrulmaya yakın olduğunda tenceremizin içinde küçük çukurlar açıp yumurtaları kırıp yumurtaların üstüne hafif tuz gezdirip kapağımızı kapatalım. Yumurta isteğe bağlı kırmayabilirsiniz. Servise hazır.
Fırında Tereyağlı Çupra
Fırında Tereyağlı Çupra? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Balık ve Deniz Ürünleri | Etiketler: Fırın, Balık ve Deniz Ürünleri, Et Yemekleri, çipura, defne yaprağı, karabiber, kuru soğan, soğan, limon, limon suyu, patates, sarımsak, sarımsak tozu, tereyağı, toz biber, tuz, zeytinyağı | Porsiyon: 2
Malzemeler:
- 2 adet çupra balık (kişi sayısına göre herhangi büyük balık)
- 2 adet patates
- 2 adet kuru soğan
- 5-6 adet sarımsak
- 1 adet limon (yarısını sos için kullanacağız)
- 1 yemek kaşığı kadar tereyağ
- 2 adet defne yaprağı
- Yarım çay bardağı zeytinyağı
- 1 çay kaşığı ucuyla karabiber toz biber sarımsak tozu (yada 2 diş rende sarımsak)
- Yarım limon suyu ve tuz
Hazırlanışı:
1. Balıkları iyice temizleyip yıkayıp süzülmeye bırakalım.
2. Sos malzemelerini bir kasede karıştıralım.
3. Balıkların üzerine bir kaç kesik atalım.
4. Balıkların her tarafına özellikle iç kısmına ve kesik yerlere sosu yedirelim.
5. Soslama işini 1 saat önceden yaparsanız daha iyi olur.
6. Artan sosu patates ve soğan dilimleriyle harmanlayalım.
7. Fırın kabına önce balıkları sonra kenarlarına soslanmış sebzeleri dizelim.
8. Balıkların içine defne yapraklarını sarımsakları ve birazda soğan dilimlerinden koyalım.
9. Kesik aralarına da sarımsak koyalım üzerlerine tereyağ parçaları koyalım.
10. Son olarak domates ve limon dilimleriyle süsleyelim.
11. Üzerini ıslatılmış pişirme kağıdı ile kapatalım.
12. Fırın kağıdının üzerine pişirme matım var onu kullanıyorum.
13. Siz kağıdın üzerine folyo kullanabilirsiniz.
14. 200 derece önceden ısıtılmış fırında 30 dakika pişirelim.
15. Üzerinden pişirme kağıdını alıp 15 dakika daha kızarıncaya kadar pişirelim.
16. Yinede fırınınızın ayarına göre kontrollü pişirin.
17. Fırında balık çupra hazır.
Sarma İçi ( Süper Oluyor Muhakkak Deneyin )
Sarma İçi (Süper Oluyor Muhakkak Deneyin)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Dolma Tarifleri | Etiketler: Dolma Tarifleri, Sebze Yemekleri, biber salçası, salça, karabiber, kimyon, limon, maydanoz, nane, pirinç, pul biber, sarımsak, sıvı yağ, soğan, tuz, yenibahar | Porsiyon: 7
Malzemeler:
- 2 su bardağı pirinç
- 2 adet büyük boy soğan
- Yarım çay bardağı sıvı yağ
- 2 diş sarımsak
- 1 yemek kaşığı salça
- 1 yemek kaşığı biber salçası
- Karabiber
- Kimyon
- Nane
- Pulbiber
- Tuz
- Yeni bahar baharatı
- 1 adet limon
- Yarım bağ maydanoz
Hazırlanışı:
1. Tenceremize sıvı yağını alalım, soğan ve sarımsağı yemeklik doğrayalım.
2. Kavrulan soğanlara salça ilave edip kavuralım.
3. Pirinçlerimizi yıkayıp süzelim tenceremize ilave edip az kavuralım.
4. Baharatlarımızı atıp 1 çay bardağı suyumuzu da koyup karıştıralım.
5. Kapağını kapatım fazla suyunu çeksin.
6. Sonra 15 dk kadar dinlendirelim. Dinlenen iç malzemeye suyunu sıktığımız limon ve maydanozları ekleyip karıştıralım. Harika olan bu içi herkese şiddetle tavsiye edıyorum.
1 Lt Kavanozda Süs Biber Turşusu
1 Lt Kavanozda Süs Biber Turşusu? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Turşu Tarifleri | Etiketler: Turşu Tarifleri, Diğer Tarifler, limon tuzu, tuz, sarımsak, süs biberi, biber, toz şeker, turşuluk tuz, üzüm sirkesi, sirke | Porsiyon: 9
Malzemeler:
- 1 lt kavanoz
- İçini dolduracak kadar süs biberi
- 150 ml üzüm sirkesi
- 1 tepeleme yemek kaşığı turşuluk tuz
- 1 tepeleme tatlı kaşığı limon tuzu
- 1 silme tatlı kaşığı toz şeker
- 5 diş sarımsak
- 1 mercimek tanesi büyüklüğünde seb (Şart değil)
Hazırlanışı:
1. Biberler yıkanır süzülür. Sapları koparılır. Sapları koparmak istemezseniz biberin sivri kısmına bıçakla küçük bir çizik atın. Suyu içine de alması için. Sonra biberler kavanoza doldurulur.
2. Ayrı bir kaba sirke tuz limon tuzu şeker seb konulur karıştırılır. Sarımsaklar soyulur yarısı halka halka doğranıp yarısı ezilir karışıma eklenir.
3. İçine çok az su konulup içindekiler eriyene kadar karıştırılır kavanoza dökülür. Suyu az geldiyse tamamlanır. Kapak sıkıca kapatılır birkaç kez ters düz edilir.
4. En son ters kapatılıp bir gece bekletilir. 1 hafta sonra yenilecek kıvama geliyor. Yapacak olanlara kolay gelsin.
Susamlı Tuzlu Kurabiye
Susamlı Tuzlu Kurabiye? Susamlı Tuzlu Kurabiye Tarifi'nin ve.
Kategori: Tuzlu Kurabiyeler | Etiketler: Tuzlu Kurabiyeler, Kurabiye Tarifleri, kabartma tozu, margarin, şeker, sıvı yağ, susam, tuz, un, yumurta | Porsiyon: 9
Malzemeler:
- 1 paket margarin
- 3 yemek kaşığı susam
- Yarım su bardağı sıvı yağ
- 1 yumurta
- 3 yemek kaşığı şeker
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 paket kabartma tozu
- Aldığı kadar un
Hazırlanışı:
1. Öncelikle susamı kavuruyoruz.
2. Sonra yumurtanın sarısıyla akını ayıralım.
3. Sonra margarini,sıvı yağı, şekeri, tuzu, yumurtanın akını, kavurduğumuz susamı bir kapta yoğuruyoruz ve un ekliyoruz.
4. Kurabiye hamuru elde ediyoruz.
5. Sonra hamurdan alıp bir yüzeyde uzunca yuvarlıyoruz uzunca parmak kalınlığından biraz fazla.
6. Sonra bıçakla çapraz çapraz kesiyoruz.
7. Sonra yağlanmış tepsiye dizip 180 derecede ki fırına veriyoruz.
Lokmalık Pastane Tuzluları
Lokmalık Pastane Tuzluları? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Tuzlu Kurabiyeler | Etiketler: Fırın, Tuzlu Kurabiyeler, Kurabiye Tarifleri, çörek otu, elma sirkesi, sirke, mahlep, margarin, şeker, sıvı yağ, susam, tereyağı, tuz, un, yumurta akı, yumurta, yumurta sarısı | Porsiyon: 13
Malzemeler:
- 200 gr tereyağı veya margarin
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 1 tatlı kaşığı mahlep
- 2 yemek kaşığı şeker
- 2 yemek kaşığı elma sirkesi
- 1 tatlı kaşığı tuz
- Alabildiği kadar un
- 2 yumurta sarısı
- Çörek otu
- Yumurta akı
- Susam
Hazırlanışı:
1. Un ve mahlep hariç tüm malzemeler, çörek otu beraberinde derin bir kaba alınıp, iyice karıştırılır.
2. Sırasıyla mahlep ve unu ilave edilir(tahmini yarım kilo kadar un yeterli olucaktır)
3. Oluşan hamurdan yeşil erik büyüklüğünde parçalar alınarak yuvarlanır.
4. Sırasıyla önce yumurta akına daha sonra susama üst kısımları bulanarak, yanyana tepsiye dizilir.
5. Önceden ısıtırmış 180° fırında renkleri değişene dek tutulup, (20-25dk. Kontrollü)ikram edilmek üzere servise hazırdır.
Bamya Çorbası
Bamya Çorbası? Bamya Çorbası Tarifi'nin ve.
Kategori: Çorba Tarifleri | Etiketler: Çorba Tarifleri, domates, domates salçası, salça, kuru bamya, bamya, kuru soğan, soğan, limon suyu, pul biber, sarımsak, sotelik et, tereyağı, tuz, zeytinyağı | Porsiyon: 5
Malzemeler:
- 200 gr dana sotelik et
- 1 ip kuru bamya
- 1 adet kuru soğan (büyük)
- 1 adet limon suyu (küçük)
- 1 tatlı kaşığı domates salçası
- 2 adet domates
- 2 diş sarımsak
- Tereyağı ve zeytinyağı karışık
- Pul biber
- Tuz
Hazırlanışı:
1. Kaynamakta olan suyun içine bamyayı koyup 10 dakika kadar haşlıyoruz.
2. İplerinden çıkarıp bolca yıkıyoruz.
3. Eti de haşlayıp ince kıydığımız kuru soğanı ve sarımsağı da ilave ediyoruz.
4. Yağları da koyup soteliyoruz.
5. Salçasını, kabuklarını soyup doğradığımız domatesi de katıp biraz daha kavuruyoruz.
6. Bamyayı da ilave edip üzerine çıkıncaya kadar su koyuyoruz.
7. Limon suyunu ve baharatlarını da katıp yumuşayıp suyu kıvamlı oluncaya kadar pişiriyoruz.
8. Benim domateslerim yazdan kalma yani don olduğu için doğramadan koyuyorum.
9. Pişerken eriyor ve çok güzel bir lezzet veriyor.
Ceviz Soslu Patlıcanlı Salata
Hazırlama Ve - Pişirme Süresiyle Toplam -Da Ceviz Soslu Patlıcanlı Salata Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Salata Tarifleri | Etiketler: Kış Yemekleri, Yaz Yemekleri, Diğer Tarifler | Porsiyon: 4
Malzemeler:
- 400 gr haşlanmış nohut
- 2 patlıcan
- 2 domates
- 5 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 soğan
- 1 salçalık kırmızıbiber
- Tuz
- Karabiber
- Kimyon
- Tarçın
- Yarım limonun suyu
- 200 gr yoğurt
- 1 diş sarımsak
- 50 gr ceviz
- 1 yemek kaşığı kıyılmış kişniş
Hazırlanışı:
1. 1. Soğanı yemeklik doğrayıp 2 yemek kaşığı zeytinyağında soteleyin.
2. 2. K&uuml;&ccedil;&uuml;k doğranmış kırmızıbiber, tuz ve baharatları ekleyin.
3. 3. Nohut, k&uuml;p doğranmış domates ve 5-6 yemek kaşığı su ekleyip 10 dakika pişirin.
4. 4. Limon suyu ekleyin.
5. 5. Patlıcanları yıkayıp halka doğrayın ve ızgarada &ouml;nl&uuml; arkalı pişirin.
6. 6. Tuz, karabiber serpiştirin.
7. 7. Sos i&ccedil;in, yoğurt ve rendelenmiş sarımsağı &ccedil;ırpın.
8. 8. D&ouml;v&uuml;lm&uuml;ş ceviz, tuz ve kıyılmış kişnişi ekleyip karıştırın.
9. 9. Patlıcan dilimlerini servis tabağına yerleştirip nohutları &uuml;zerine ekleyin.
10. 10. Cevizli sostan gezdirip isteğe g&ouml;re ceviz serpiştirerek servis yapın.
Lemon Curd Tiramisu
Lemon Curd Tiramisu? Onlarca kişinin defterindeki Lemon Curd Tiramisu Tarifi'nin ve.
Kategori: Pasta Tarifleri | Etiketler: Pasta Tarifleri, Tatlı Tarifleri, ekşi krema, kedidili bisküvi, limon, limon kabuğu, limon suyu, mascarpone, nişasta, portakal suyu, pudra şekeri, şeker, sıvı krema, taze nane, tereyağı, vanilya özütü, yumurta | Porsiyon: 9
Malzemeler:
- 4 adet limon kabuğu
- 3 adet yumurta
- 150 ml taze sıkılmış limon suyu
- 150 gram şeker
- 2 tatlı kaşığı nişasta
- 100 gram tereyağı
- 1 paket sıvı krema
- 2 paket mascarpone
- 6 yemek kaşığı pudra şekeri
- 200 gram ekşi krema
- 1 çay kaşığı vanilya özü
- Xxl kedi dili paketi
- 500 ml portakal suyu (batırmak için)
- 1 adet limon
- 6-7 adet taze nane
Hazırlanışı:
1. Limonlu curd hazırlanışı: limonları yıkayın ve sarı kabuğunu rendeleyin.
2. Dikkat edin beyaz olmasın yoksa acı tadı olur.
3. Limonun suyunu sıkın, ikisini birlikte karıştırın, yumurta ve nişastayı ekleyin.
4. Hepsini güzelce çırpın ve bir tencereye dökün.
5. Sürekli karıştırarak şekeri ekleyin, orta-yüksek ateşte ocağı açın.
6. Sürekli çırparak orta ateşte pişirin, önemli olan kaynamayacak.
7. Yaklaşık 3-4 dakika öyle pişirin puding gibi olana kadar.
8. Soğumaya bırakın, folyo ile örtün.
9. Bir süzgeçsen geçirin ve tereyağı karıştırın (tereyağı oda sıcaklığında olmalıdır).
10. Kremayı hazırlayın: krema, ekşi krema, vanilya özü, pudra şekeri ve mascarponeyi mikserle krema kıvamına gelene kadar çırpın.
11. Kedi dillerini portakal suyuna batırıp tepsiye taban olarak yerleştirin. 4 yemek kaşığı eşit şekilde üzerine sürün.
12. Üzerine 3 yemek kaşığı hazırladığınız lemon curdu sürün.
13. Kedi dillerini tekrar batırıp, bir kat daha aynı şekil yapın.
14. Son olarak krema ve lemon curdu yayın.
15. Gece buzdolabında bekletin.
16. Son olarak limonları ince dilimler halinde kesin ve nane ile süsleyin.