mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Gül Tatlısı (Portakal Sulu )
Gül Tatlısı (Portakal Sulu)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Şerbetli Tatlılar | Etiketler: Şerbetli Tatlılar, Tatlı Tarifleri, irmik, kabartma tozu, limon, margarin, portakal kabuğu, portakal suyu, şeker, sıvı yağ, su, un, yoğurt | Porsiyon: 13
Malzemeler:
- Yarım paket margarin
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 1 çay bardağı yoğurt
- 1 çay bardağı irmik
- 1 çay bardağı portakal suyu
- 1 yemek kaşığı portakal kabuğu rendesi
- 1 kabartma tozu
- 3 buçuk su bardağı un
- 3 su bardağı şeker
- 4 su bardağı su
- 2-3 damla limon
- Şerbeti kaynamaya başlayınca orta ateşte sadece 10 dakika kaynatmak yeterli
Hazırlanışı:
1. Margarini eritip yoğurma kabına alalım diğer malzemeleri de bırakıp karıştıralım.
2. Unu da ekleyerek yumuşak bir hamur yapalım açabileceğimiz büyüklükte hamur alarak ince veya kalın olmayacak şekilde açıp büyük çay bardağıyla keselim.
3. Görselde ki gibi sarıp ortadan keselim yağlı kağıt serili tepsiye dizip orta kısmına birer fındık bırakıp kontrollü kızartalım.
4. Tatlımızın üstü sarı altı kızarmış olacak çatalla bir tanesinin altını kontrol edelim altı kızarmışsa tamamdır.
5. Şerbetlemek için uygun bir tepsiye alalım tatlı sıcaksa şerbet soğuk olsun şerbet sıcaksa tatlı soğuk olsun.
6. Şerbetledikten 2 saat sonra tatlıların üstünü alta çevirelim böylece şerbetini daha güzel çeker foto yardımcı olacaktır Bu malzemeden 40 adet tatlı çıktı.
İşkembe Nasıl Temizlenir
İşkembe Nasıl Temizlenir? bu tarifin ve.
Kategori: Derin Dondurucuda Saklananlar | Etiketler: Derin Dondurucuda Saklananlar, Diğer Tarifler, limon, su, tuz | Porsiyon: 5
Malzemeler:
- 1 bütün koyun işkembesi
- Yeteri kadar sıcak su
- 2 tane limon ve tuz
Hazırlanışı:
1. İşkembeleri yıkayıp parçalara ayırın, tencereye sıcak suyu alıp kısık ateşte aynı ısıda bırakın.
2. Parça işkembelerden sıcak suyun içine atıp sadece birkaç saniye bekletip hemen doğrama tahtasına alın ve resimdeki gibi kazıyın. Bitene kadar hepsine aynı işlemi uygulayın. Su dolu bir kaba alıp bir tane limonu doğrayın ve tuz atın dezenfekte olması için bu suda biraz bekletin ve ovalayın.
3. Daha sonra süzgece alıp suyunu süzün.
4. Diğer limonu dilimleyip yıkanmış işkembenin üzerine doğrayın ve bu şekilde buzdolabı poşetine alın derin dondurucuda muhafaza edip dilediğiniz zaman pişirebilirsiniz.
Teremyağlı Tek Sunumluk Rulo Pasta
Teremyağlı Tek Sunumluk Rulo Pasta? bu tarifin ve.
Kategori: Pasta Tarifleri | Etiketler: Fırın, Pasta Tarifleri, Tatlı Tarifleri, çikolata, kabartma tozu, krem şanti, nişasta, şeker, süt, teremyağ, margarin, un, vanilya, yumurta | Porsiyon: 9
Malzemeler:
- 4 yumurta
- 1 su bardağı şeker
- Yarım su bardağı eritilmiş teremyağ
- Kabartma tozu
- Vanilya
- 1, 5 -2 su bardağı un
- 3 su bardağı süt
- Yarım çay bardağı nişasta
- 1 poşet krem şanti
- Guvertur çikolata
Hazırlanışı:
1. Yumurta ve şekeri iyice çırpın. Eriyen teremyağı eklenip kabartma tozu vanilya ve un ilave edilir.
2. Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dökülür 170 derecede pişirilir.
3. Krema için kuru malzemeler karıştırılır. Süt eklenir pişirilir. Kaynayınca altı kapatılır
4. Teremyağ ilave edilir. Soğuduktan sonra da krem şanti 1 bardak sütle çırpılır. Krema ya ilave edilir.
5. Guvertür çikolata benmari usulü eritip keklerin üzeri bulanır
Teremyağlı Tam Tutan Şekerpare
Teremyağlı Tam Tutan Şekerpare? bu tarifin ve.
Kategori: Şerbetli Tatlılar | Etiketler: Şerbetli Tatlılar, Tatlı Tarifleri, irmik, kabartma tozu, pudra şekeri, şeker, su, teremyağ, margarin, un, vanilya, yoğurt, yumurta, yumurta sarısı | Porsiyon: 13
Malzemeler:
- 200 gram oda sıcaklığında teremyağ
- 2 yumurta ( 1 yumurta sarısı üstü için )
- 1 su bardağı pudra şekeri
- 4 çorba kaşığı irmik
- 2 yemek kaşığı yoğurt
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilya
- Un
- 3 su bardağı şeker
- 4 su bardağı su
Hazırlanışı:
1. İlk önce şerbet hazırlanır.Tüm malzemeler bir tencerede kaynatılır. Ilık olarak tatlıya dökülecek.
2. Un hariç tüm malzemeler karıştırılır.Kulak memesi kıvamına gelene kadar azar azar un eklenir.
3. Ceviz büyüklüğünde parçalar alıp tepsiye dizilir.
4. Çatalla şekil verilir.
5. Üzerine yumurta sarısı sürülür tam ortasına ceviz batırılır 180 derecede 25 -30 dk pişirilir.Şerbet ılık olacak dinlenmiş tatlıya dökülür.
Mozaik Kek
Mozaik Kek? Mozaik Kek Tarifi'nin ve.
Kategori: Kek Tarifleri | Etiketler: Kek Tarifleri, Tatlı Tarifleri, kabartma tozu, kakao, şeker, sıvı yağ, süt, un, vanilya, yumurta | Porsiyon: 13
Malzemeler:
- 3 adet yumurta
- 1 su bardağı şeker
- 1 su bardağından az sıvı yağ
- 1 su bardağı süt
- 2 su bardağı un
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilya
- 1-2 yemek kaşığı kakao
Hazırlanışı:
1. Yumurta ve şeker iyice çırpılır.
2. Süt ve sıvı yağ ilave edilir.
3. Un, kabarma tozu ve vanilya karışımın üzerine elenir ve karıştırmaya devam edilir.
4. Yağlanmış kalıba hamurun büyük bir bölümü dökülür.
5. Kalan kısmına kakao eklenerek hamur karıştırılır.
6. Kek kalıbına kakaolu kek hamuru da dökülür.
7. İsterseniz bir çatal ile hafifçe hamura şekil verebilirsiniz.
8. 160 derecede kekiniz kürdan testinden başarı ile geçene kadar pişirin.
Lübnan Geceleri Tarifi
Orta Doğu'ya gitmek isteyip gidemiyorsanız sizde Lübnan geceleri tarifi ile ayaklarınıza getirin. Kolay hazırlanışı ile Lübnan geceleri tarifi.
Porsiyon: 6 porsiyon
Malzemeler:
- 5 su bardağı süt
- 6 yemek kaşığı irmik
- 4 yemek kaşığı toz şeker
- 3 adet karanfil
- Üzeri için
- 300 gram çilek
- 1 adet muz
- Servis için
- 8 yemek kaşığı bal
- Yeteri kadar tarçın
Hazırlanışı:
1. Süt, irmik, toz şeker ve karanfili tencereye alıp, koyulaşana dek karıştırarak pişirin. Karışımı dilediğiniz kalıplara pay edin. Soğumaya bırakın.
2. Servis tabaklarına ters çevirip çıkarın. Üzerlerine veya yanlarına dilimlenmiş çilek ve muz yerleştirin. Bal döküp, tarçın serperek servis yapın.
İkisi Bir Arada Helvası (Un İrmik Ve Sütlü)
İkisi Bir Arada Helvası (Un İrmik Ve Sütlü)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Helva Tarifleri | Etiketler: Helva Tarifleri, Tatlı Tarifleri, irmik, margarin, sıvı yağ, su, süt, toz şeker, un | Porsiyon: 7
Malzemeler:
- Yarım paket margarin
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 1 su bardağı irmik
- 1 su bardağı un
- 1, 5 su bardağı tozşeker
- 1, 5 su bardağı süt
- 1 su bardağı su
Hazırlanışı:
1. Yayvan bir tava yada tencereye yağları koyun.
2. Margarin eriyince irmiği ve unu koyun.
3. Tuzsuz tereyağıyla da yapabilirsiniz.
4. Kısık ateşte başından ayrılmadan.
5. Rengi koyulaşıncaya kadar kavurun.
6. Çok koyu kahverengi olmasın.
7. Derin bir kasede şerbet malzemelerini eriyinceye kadar karıştırın.
8. Kavrulan helvanın üzerine şerbeti dökün. Dikkat sıçrayabilir yanmayın. Helva şerbeti çekinceye kadar karıştırın.
9. Ocağı kapatıp helvanın üstünü de kapatıp 5 dakika demlendirip sonra tabaklara paylaştırın. Kaşıkla üstünü düzleyip şekil verin. afiyet şifa olsun.
15 Dakikada Sürpriz Balkabaklı Mozaik Pasta
15 Dakikada Sürpriz Balkabaklı Mozaik Pasta? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Pasta Tarifleri | Etiketler: Pasta Tarifleri, Tatlı Tarifleri, bal kabağı, çekilmiş ceviz, ceviz, çikolata, hindistan cevizi, karamel sos, kitkat, muz, petibör bisküvi, şeker, tarçın, tereyağı, toz antep fıstığı | Porsiyon: 9
Malzemeler:
- 8 dilim balkabağı
- 2 paket petibör bisküvi
- 2 yemek kaşığı tereyağ
- 5 yemek kaşığı iri çekilmiş ceviz
- 1 tatlı kaşığı tarçın
- 2 su bardağı şeker
- 2 adet kitkat çikolata
- Yeterince hindistan cevizi
- İnce dilimlenmiş muz
- Toz Antep fıstığı
- Karamel sos
Hazırlanışı:
1. Balkabaklarını yıkayıp doğrayarak tencereye alıyoruz.
2. Üzerine şekeri ekleyip orta dereceli ateşte kabaklar yumuşayıp suyunu çekene kadar pişiriyoruz.
3. Suyunu çeken kabakların altını kapatarak ılımaya bırakıyoruz.
4. Hafif ılıdıktan sonra tereyağını ekleyip çatal yardımıyla ezerek karıştırıyoruz.
5. Tarçın, ceviz ve iri parçalar halinde kırdığımız petibörleri ekleyerek harcımızı karıştırıyoruz.
6. Streç serili baton kek kalıbına harcın yarısını yerleştirip ortasına kitkat çikolataları diziyoruz.
7. Harcın diğer yarısını da üzerine yerleştirip streçle kapatıyoruz.
8. Elimizle iyice bastırıp sıkılaştırarak derin dondurucuda birkaç saat dinlendiriyoruz.
9. Çıkarıp üzerine hindistan cevizi serperek isteğe göre süslüyoruz.
10. Pastamız servise hazır.
Nohut Köftesi (Falafel)
Nohut Köftesi (Falafel)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Köfte Tarifleri | Etiketler: Köfte Tarifleri, Et Yemekleri, haşlanmış nohut, irmik, kabartma tozu, karabiber, kimyon, maydanoz, pul biber, sarımsak, soğan, tahin, tuz, un, yoğurt, yumurta | Porsiyon: 5
Malzemeler:
- 1.5 su bardağı haşlanmış nohut
- 1 kelle soğan
- 1 yumurta
- 2 yemek kaşığı tepeleme irmik
- 3 yemek kaşığı un
- Yarım demet maydanoz
- 4 diş sarımsak
- 2 çay kaşığı kabartma tozu
- 1 tatlı kaşığı pulbiber
- 1 tatlı kaşığı kimyon
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 kase yoğurt
- 2 diş dövülmüş sarımsak
- 2 yemek kaşığı tahin
Hazırlanışı:
1. Nohutu akşamdan yıkayıp üzerini 3parmak geçecek şekilde ılık su koyup kapağını kapayalım ertesi gün yıkayalım tencereye alalım.
2. Üzerini geçecek kadar su koyup iyice yumuşayıncaya kadar haşlayalım.
3. Suyunu süzüp blendirda biraz çekelim.
4. Soğanı birkaç parça doğrayıp un ve irmik hariç tüm malzemeyi blendira koyup nohutla birlikte çekelim un ve irmiği ekleyip elimizle güzelce yoğurup birbirine karışmasını sağlayalım hafif cıvık oluyor ama kızartırken toparlıyor çok fazla şekil alamayacak kadar cıvık olursa biraz un ekleyin.
5. Elimizi hafifçe sıvı yağda batırıp cevizden büyük parçalar koparıp şekil verelim.
6. Kızgın bol yağda orta ateşte arkalı önlü kızartalım.
7. Altını arada orta ateş arada kısıp açıp yanmadan kızarsın köftemiz hazır biz arada yoğurtlu bazende sade yiyoruz yoğurtlu yemek isterseniz şöyle hazırlayalım.
8. 1 kase yoğurda 2 diş dövülmüş sarımsak ve 2 yemekkaşığı tahin ekleyip güzelce çırpalım.
9. Bir kaseye koyup köfteyi batırarak yeyin.Çok lezzetli bu köfteyi yapıp yedikten sonra vazgeçemeyeceksiniz çok hafif kızarırken çok yağ çekmeyen protein açısından çok zengin nohutla yapılan değişik bir tat sade yiyebileceğiniz gibi arzu ederseniz sarımsaklı yoğurda batırıp da yiyebilirsiniz. Afiyetle.
Rulo Milföy Tatlısı
Rulo milföy tatlısı tarifi, enfes lezzeti ve eşsiz çıtırlıktaki dokusuyla favori tariflerinizden olacak. Haydi sizi mutfağa alalım.
Kategori: Çikolatalı Tatlı | Etiketler: rulo, milföy, tatlısı | Porsiyon: 6
Malzemeler:
- 1 paket milföy hamuru
- 1 kase çikolata kreması
- 2 yemek kaşığı toz şeker
- 1 adet yumurta akı
Hazırlanışı:
1. Milföy hamurlarını kare parçalara ayıralım. Yarılarına kadar çikolata sürüp ikiye katlayalım.
2. Köşelerini çatalla bastıralım. Üstlerine kesikler atalım.
3. Yumurta akı sürüp şeker serpiştirelim. Fırına verip üstleri kızarana kadar pişirelim.
Kahvaltılık Krep Tarifi
Kahvaltılık Krep? Kahvaltılık Krep Tarifi'nin ve.
Kategori: Kahvaltılık Tarifler | Etiketler: Kahvaltılık Tarifler, maden suyu, süt, tuz, un, yumurta | Porsiyon: 5
Malzemeler:
- 2 su bardağı un
- 1 su bardağı süt
- 1 su bardağından biraz fazla maden suyu
- 1, 5 tatlı kaşığı tuz
- 2 yumurta
Hazırlanışı:
1. Un bir karıştırma kabına alınır.
2. Süt ilave edilir ve karıştırılır.
3. Maden suyu ve tuz da eklendikten sonra, pürüzsüz bir hamur karışımı elde edilene kadar karıştırılır.
4. Son olarak yumurtalar da eklenir ve karışım akıcı bir kıvam aldıktan sonra pişirmeye hazırdır.
5. Krepleri pişirmek için yapışmaz bir tava kullanılır.
6. Tava hafif ısındıktan sonra bir kepçe krep hamurundan koyulur ve tavanın her yerine dağıttıktan sonra iki tarafı güzelce pişirilir.
Tam Ölçülü Kolay Mercimek Köftesi
Yapımı çok pratik, lezzeti de şahane! Tam ölçülü kolay mercimek köftesi tarifi karşınızda! Şimdiden ellerinize sağlık diyoruz.
Kategori: Tuzlu Atıştırmalık | Etiketler: tam, ölçülü, kolay, mercimek, köftesi | Porsiyon: 4
Malzemeler:
- 1 su bardağı kırmızı mercimek
- 1 su bardağı ince bulgur
- 3 su bardağı su
- 1 adet soğan
- 1 yemek kaşığı biber salçası
- 1 çay bardağı zeytinyağı
- 1/2 demet maydanoz
- 3-4 dal yeşil soğan
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı kimyon
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı pul biber
Hazırlanışı:
1. 1 su bardağı kırmızı mercimeği 3 su bardağı suda yumuşayıncaya kadar haşlayalım. Haşlanan mercimekleri bulgurun üzerine dökelim ve bulgurların yumuşaması için bekleyelim.
2. Bu arada kuru soğanı doğrayıp zeytinyağında kavuralım. Üzerine salça ve baharatları ekleyelim.
3. Yumuşayan bulgurlarımızın üzerine kavrulan soğan ve salça karışımını ekleyelim iyice yoğuralım.
4. Son olarak doğradığımız maydanoz ve yeşil soğanları da ekleyip görseldeki gibi köfte şekli verelim. Afiyetler olsun!
Besin Değerleri: calories: 358 kalori
Mercimekli Pilav
Mercimekli pilav tarifi, pirinç ve mercimeğin büyüleyici birlikteliği ile masaya şahane bir lezzet bombası hazırlatıyor. Denemeden bilemezsiniz.
Kategori: Pilav | Etiketler: mercimekli, pilav | Porsiyon: 2
Malzemeler:
- 1 su bardağı pirinç
- 1/2 su bardağı yeşil mercimek
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 1 çay kaşığı tuz
- 2 su bardağı sıcak su
Hazırlanışı:
1. Tencereye yağı alın. Pirinci ilave edip kavurun.
2. Mercimeği haşlayın. Haşlanmış mercimeğin suyunu süzün. Pirinçlerin üzerine mercimeği ekleyip karıştırın.
3. Tuzunu ve suyunu ekleyip tencerenin kapağını kapatın.
4. Pişen pilavınızın üzerine havlu peçete örtün ve demlenmeye bırakın.
5. Mercimekli pilav tarifiniz hazır.
Besin Değerleri: calories: 250 kalori
Diş Buğdayı Pastası
Diş Buğdayı Pastası? Diş Buğdayı Pastası Tarifi'nin ve.
Kategori: Pasta Tarifleri | Etiketler: Fırın, Pasta Tarifleri, Tatlı Tarifleri, ceviz kırığı, ceviz, damla çikolata, çikolata, kabartma tozu, limon kabuğu, pasta kreması, sade krem şanti, krem şanti, şeker, süt, un, vanilya, yumurta | Porsiyon: 13
Malzemeler:
- 9 adet yumurta
- 2 su bardağı şeker
- 2 kabartma tozu
- 2 vanilya
- 3 su bardağı un
- 1 limon kabuğu rendesi
- 3 paket hazır pasta kreması
- Damla çikolata
- Kırılmış ceviz
- Islatma için süt
- Üstü için sade krem şanti
Hazırlanışı:
1. Yumurta ve şekeri yaklaşık 10 dk krema kıvamına gelene kadar mikserle çırpttım.
2. Limon kabuğu rendesi ve vanilyayı eleyerek ilave ettim daha sonra az daha çırptım ve un kabartma tozu yine eleyerek ekledim.
3. Spatula ile yavaşça karıştırdım mikser ile çırpmayın sönmesin.
4. Kare siyah fırın tepsime yağılı kağıt serip kek hamurumu döktüm ve önceden ısıtılmış 190 derece fırında pişti.
5. Diş şekli verip arasını iple kestikten sonra ikiye böldüğümüz keke sütle ıslatıyoruz.
6. Ara malzemeleri koyuyoruz.
7. En üste şanti torbasıyla krem şantiyi sıktım bu kadar gerisi süsleme size kalış.
8. Ben a 101 de satılan çikolata sosuyla göz ağız yaptım.
Labneli Kabak Çorbası
Labneli Kabak Çorbası? Labneli Kabak Çorbası Tarifi'nin ve.
Kategori: Bebekler İçin | Etiketler: Bebekler İçin, kabak, labne, maydanoz, soğan, su, tereyağı, un | Porsiyon: 2
Malzemeler:
- 1 kabak
- 1 küçük soğan
- 1 yemek kaşığı un
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 1 dal maydanoz
- Yeteri kadar sıcak su
- 1 yemek kaşığı labne peyniri
Hazırlanışı:
1. Tereyağını tencerede eritip minik doğranmış soğanları ilave edin.
2. Hafif rengi açılınca unu ilave edip 1-2 dk kavurun.
3. Daha sonra kabağı küçük küçük doğrayıp ekleyin.
4. Üzerini geçecek kadar sıcak suyunu da ekleyin.
5. Sebzeler yumuşamaya başlayınca maydanozu da ekleyip piştikten sonra altını kapatın.
6. Labne peynirini koyup blendırdan geçirin.
7. Ilık olarak servis edin.
Soslu Pofuduk Kek
Soslu Pofuduk Kek? Soslu Pofuduk Kek Tarifi'nin ve.
Kategori: Kek Tarifleri | Etiketler: Fırın, Kek Tarifleri, Tatlı Tarifleri, çikolata, damla çikolata, dövülmüş fındık, fındık, draje, kabartma tozu, limon, şeker, süt, un, vanilya, yumurta | Porsiyon: 7
Malzemeler:
- 2 yumurta
- 1 su bardağı şeker
- 1 su bardağı sıvı yağ̆
- 1 su bardağı süt
- 3 su bardağı +2 yemek kaşığı un
- 1.5 paket kabartmatozu
- 1 vanilya
- 80gr çikolata
- Yarım limon
- Dövülmüş fındık
- Yarım su bardağı damla çikolata
- Draje
Hazırlanışı:
1. Tarife başlamadan önce fırını 180derecede ısıttım.
2. Kek kalıbımı tereyağ ile yağladım.
3. Tablet çikolatayı fıstıklı kullandım ama ister sütlü ister fındıklı ister bitter kullanabilirsiniz.
4. Aynı un markasından daha önce 3su bardağı yeterli gelirken bu sefer az geldi bu yüzden unu kontrollü ekleyin unun markasına göre değişebilir miktar.
5. Yumurta ve şeker çırptım.
6. Sıvıyağ ve süt ekledim çırptım.
7. Yarım limon suyu, kabartmatozu ve vanilyalı ekledim çırptım.
8. Unu yavaşça ilave ederek tahta kaşıkla karıştırdım.
9. Üzerine doğradığım fıstıklı tablet çikolatayı ekledim.
10. Kalıbımı yağladım. Benim kalıbımın ortası biraz aşağıda kaldığı için ortasını folyo ile doldurdum yoksa taşma yapıyor.
11. Hamuru döktüm üzerine fındık serptim.
12. 180derecede ısıtılmış fırında pişirdim benim fırınım 45 dakika da pişirdi siz yine de kontrollü pişirin.
13. Fırından çıkınca servis tabağına aldım.
14. Bir cezvede sütü kaynattım üzerine çikolatayı dökerek karıştırdım.
15. Kekin üzerine gezdirdim.
16. Draje serperek servis yaptım. Deneyeceklere.
Misket Köfte
Misket köfte tarifi ile yemelere doyamayacağınız enfes bir köfte hazırlayacaksınız. Malzemeler hazırsa mutfağa kadar alalım sizleri.
Kategori: Köfte | Etiketler: misket, köfte | Porsiyon: 6
Malzemeler:
- 300 gram kıyma
- 1 çay bardağı ince bulgur
- 1 yemek kaşığı un
- 1 baş kuru soğan
- 3 diş sarımsak
- 1 adet yumurta
- 1 tatlı kaşığı kuru nane
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı pul biber
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 yemek kaşığı salça
- 4,5 yemek kaşığı sıvı yağ
Hazırlanışı:
1. Öncelikle yoğurma kabına kıymamızı alalım bir soğanı rendeleyelim. Kıymaya yumurta, bulgur ve baharatların hepsin ekleyelim ve bir süre yoğuralım.
2. Bu aşamada elimizi hızlı tutmakta fayda var. Bulgurlar bekledikçe şişeceği için köftemiz dağılma yapabilir. Bunun olmaması için hızlıca misket büyüklüğünde köftelerimizi yuvarlayalım ve un serpilmiş bir tepsiye dizelim.
3. Köftelerımizi yoğururken arada ellerimizi ıslatalım. Bu aşamada yuvarlama işlemi daha kolay olacaktır.
4. Köftelerimızin yuvarlama işlemi bittikten sonra bir tencerede salçayı kavurup sıcak suyu ekleyelim.
5. Köftelerimizi içine alalım ve köftelerin üzerini bir miktar geçene kadar su koymamız yeterli olacaktır.
Kartopu Kurabiyem (videolu)
Kartopu Kurabiyem (videolu)? bu tarifin ve.
Kategori: Kurabiye Tarifleri | Etiketler: Kurabiye Tarifleri, hindistan cevizi, kabartma tozu, margarin, pudra şekeri, sıvı yağ, tereyağı, toz şeker, un, vanilya | Porsiyon: 11
Malzemeler:
- 250 gram tereyağ yada margarin
- 1 çay bardağı pudra şekeri
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 1 su bardağı hindistan cevizi
- 1 çay kaşığı kabartma tozu
- 1 paket vanilya
- 4 su bardağı kadar un (Bardak ölçüm 200 ml)
- 1 yemek kaşığı toz şeker
Hazırlanışı:
1. Un hariç tüm malzemeler derin bi kaba alınıp homojen bi kıvam alana kadar yoğurulur.
2. Ardından kontrollü bi şekilde un ilave edilerek yoğurma işlemine devam edilir.
3. Ele yapışmayan bi hamur elde edene kadar yoğurmaya devam edelim hiç beklemeden ceviz büyüklüğünde parçalar alınarak elde yuvarlanıp pişirme kağıdı serili tepsiye dizilir.
4. 170 derecede alt üst ayarda pembeleşene kadar pişirilir.
5. Kurabiyeler piştikten sonra hindistan cevizi tozşeker ve pudra şekerine bulanır. Servise hazır.
Revani Tarifi (Tam Kıvamında)
Revani Tarifi (Tam Kıvamında) nasıl yapılır? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Şerbetli Tatlılar | Etiketler: Fırın, Şerbetli Tatlılar, Tatlı Tarifleri, hindistan cevizi, irmik, kabartma tozu, limon kabuğu, limon suyu, sıvı yağ, su, toz şeker, un, vanilya, yoğurt, yumurta | Porsiyon: 9
Malzemeler:
- 3 adet yumurta
- 1 çay bardağı toz şeker
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 1 su bardağı yoğurt
- 1,5 su bardağı irmik
- 1 su bardağı un (undan una miktar değişebilir)
- 1 paket vanilya
- 1 paket kabartma tozu
- 1 limon kabuğu rendesi
- 4 su bardağı su
- Birkaç damla limon suyu
- Hindistan cevizi
Hazırlanışı:
1. Öncelikle şerbetimizi hazırlayalım soğusun. Uygun bir tencerede suyu ve şekeri kaynatalım.
2. Kaynamaya başladıktan sonra limon suyu sıkıp,20 dakika kaynatalım.
3. Keki için uygun bir kapta yumurta ve şekeri güzelce çırpalım.
4. Ardından sıvı yağ ve yoğurdu koyup,tekrar çırpalım.
5. Üzerine geri kalan malzemeleri de ekleyip,akıcı bir kıvam olana kadar çırpmaya devam edelim. ( un kontrollü eklenmeli,undan una miktar değişebilir).
6. Tabanını yağladığımız borcama kek harcımızı eşit bir şekilde yayalım ve önceden ısıtılmış 180 derece fırında 30 dk pişirelim. ( pişirme süresi fırından fırına değişebilir,kontrollü pişirelim, üzeri kızarınca kapatalım fırını).
7. İlk sıcaklığı çıkan kekimizi dilimleyip,şerbetimizi her yerine gelecek şekilde dökelim.
8. En az 3-4 saat dinlendikten sonra dilediğiniz gibi süsleyip,servis edebilirsiniz.:).
Pastane Usulü Gerçek Supangle Tarifi
Pastane Usulü Gerçek Supangle? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Çikolatalı Tarifler | Etiketler: Çikolatalı Tarifler, Sütlü Tatlılar, Tatlı Tarifleri, bitter çikolata, çikolata, kakao, su, süt, sütlü çikolata, tereyağı, toz şeker, un, yumurta sarısı, yumurta | Porsiyon: 7
Malzemeler:
- 1 litre süt
- 1 su bardağı toz şeker
- 2 yumurta sarısı
- 3 tepeleme yemek kaşığı un
- 3 yemek kaşığı kakao
- 1 dolu yemek kaşığı tereyağı
- 100 gram bitter ya da sütlü çikolata
- 1 su bardağı buzlu su (200 ml)
Hazırlanışı:
1. Tencereye süt, şeker, yumurta sarıları kakao ve un alınıp karıştırılır.
2. Ocağa alınıp sürekli karıştırarak kaynayıp koyulaşana kadar pişirilir.
3. Koyulaşınca üzerine tereyağı ve çikolata eklenip eriyene kadar karıştırmaya devam edilir. Tamamen eridikten sonra ocaktan alınıp daha kolay soğuması için başka bir kaba aktarılır.
4. Arada sırada karıştırılarak oda ısısına gelmesi sağlanır.
5. Oda ısısına gelen tatlının üzerine 1 su bardağı buzlu su eklenip buzlar tamamen eriyinceye kadar güzelce çırpılır. Muhteşem kıvamıyla tatlımız hazır.
6. Uygun kaplara paylaştırılır üzerini dilediğiniz gibi süsleyebilirsiniz.
7. İster hemen servis edebilir, isterseniz de 1-2 saat buzdolabında dinlendirdikten sonra servis edebilirsiniz, afiyetle
Sigara Böreği (Çıtır Çıtır)
Sigara Böreği (Çıtır Çıtır)? bu tarifin ve.
Kategori: Kahvaltılık Tarifler | Etiketler: Fırın, Kahvaltılık Tarifler, peynir, sıvı yağ, yufka | Porsiyon: 5
Malzemeler:
- 1 paket 3 gen yufka
- 1 su bardağı peynir
- Sıvı yağ
Hazırlanışı:
1. Yufkanin bir köşesine peynir katıp güzelce sarıyoruz resimde gösterdiğim gibi
2. Sardıktan sonra ağzını su ile elimi ıslatarak kapatıyorum hepsini bu işlemi yapıp bitiriyoruz.
3. Tavamıza yağımızı alalım kızdıktan sonra hepsini arkalı önlü kızartalım. vee hazır şimdiden: )
Tavuklu Pilav
Tavuklu Pilav? Tavuklu Pilav Tarifi'nin ve.
Kategori: Pilav Tarifleri | Etiketler: Pilav Tarifleri, baldo pirinç, pirinç, but, tavuk eti, defne yaprağı, karabiber, limon suyu, pul biber, sıvı yağ, su, tavuk göğüs, tavuk suyu, tereyağı, tuz | Porsiyon: 5
Malzemeler:
- 1 adet tavuk göğsü ve (isteğe bağlı but)
- 5 su bardağı su
- 1 tane defne yaprağı tuz
- 2 su bardağı baldo pirinç
- 3 su bardağı sıcak tavuk suyu
- 1-2 damla limon suyu
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- 1 yemek kaşığı sıvı yağ
- Tuz
- Üzerine; karabiber,pul biber
Hazırlanışı:
1. Öncelikle pirinçleri yıkayıp sıcak suda bekletmeye alıyoruz, bu arada içine bir çay kaşığı tuz eklemeyi unutmayınız.
2. Tavuk göğsünü de yıkayıp tencereye alıp suyunu ve tuz ilave ederek pişiriyoruz.
3. Piştiğinden emin olunca ocaktan alıyoruz.
4. Tencerede tereyağını eritip, sıvı yağ ekleyerek, süzdüğümüz pirinçleri ilave edip hafifçe karıştırarak pirinçler şeffaflaşana kadar kavuruyoruz.
5. Tavuk suyunu ve 1-2 damla limon suyunu da ilave ediyoruz.
6. Tencenin ağzını kapatıp kısık ateşte suyunu çekene kadar pişmeye bırakıyoruz.
7. Ocaktan alıp üzerine kağıt havlu bırakıp tencerenin kapağını tekrar kapatarak dinlenmeye bırakıyoruz. ( ne kadar dinlenirse o kadar tane tane oluyor pilav)
8. Daha sonra tavukları tiftikleyerek pilavla dilediğiniz şekilde servis yapıyoruz.
9. Üzerine karabiber ve pul biber çok nefis oluyor