mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Yumurtasız Çikolatalı Mus
Avokadolu çikolatalı mus tarifini denemeyen kalmasın! Sağlıklı, şekersiz, pişmeyen bir tatlı düşünün. Ve bu tatlının avokado ile yapıldığını!
Kategori: Çikolatalı Tatlı | Etiketler: yumurtasız, çikolatalı, mus | Porsiyon: 2
Malzemeler:
- 3 adet avokado
- 3 yemek kaşığı kakao
- 1 paket vanilin
- 1/2 çay kaşığı tuz
- 1 çay bardağı süt
- 80 gram eritilmiş bitter çikolata
Hazırlanışı:
1. Bitter çikolatayı benmari usulü eritin.
2. Bir mikser kabında veya derin bir kapta, avokado, kakao, vanilin, tuz ve sütü iyice ezin ve karıştırın.
3. Tüm malzemeler birbirine karışıp kahverengi rengini aldığında, eritilmiş çikolatayı ekleyin.
4. Bir kez daha tüm malzemeleri karıştırdıktan sonra üzerine streç film çekip 1 saat buzdolabında bekletin.
5. Servis ederken porsiyonlara ayırın ve üzerini rendelenmiş çikolata ve krem şantiyle servis edebilirsiniz.
Besin Değerleri: calories: 418 kalori
Kuşbaşılı Pide
Şef Adnan Öztürk'ün pide hamuru dışında lezzetli bir iç harç hazırlamak için gerekli içerik ve püf noktalarını paylaştığı kuşbaşılı pide tarifi var sırada.
Kategori: Pide | Etiketler: kuşbaşılı, pide | Porsiyon: 1
Malzemeler:
- 100 gram pide hamuru
- 45 gram taze kaşar peyniri
- 90 gram kuşbaşı et (küçük doğranmış)
- 30 gram domates
- 26 gram sivri biber
- 40 gram kuzu kuşbaşı eti
- 5 ml. süt
Hazırlanışı:
1. Un, süt, yaş maya, tuz ve toz şeker ile hazırlayabileceğiniz pide hamurunu 100’er gramlık toplar halinde kesin.
2. İç harcı için kabuğunu soyduğunuz domates, çekirdeklerini çıkardığınız sivri biber ve kuzu kuşbaşı etini küçük parçalar halinde kesin.
3. Domatesleri, suyunu çekene kadar kavurun. Pide içine ilave olarak rendelediğiniz taze kaşar peyniri ve kuşbaşı et ile tüm malzemeyi harmanlayın.
4. Dinlenen hamuru bir merdane yardımıyla açtıktan sonra harcı kenar kısımlarında pay bırakacak şekilde üzerine yayın. Hamurun kenar kısımlarını hafif bir şekilde içe kapatın.
5. Geniş bir spatula yardımıyla fırın tepsisine yerleştirdiğiniz kuşbaşılı pideyi, önceden ısıtılmış 170 derece fırında 6 dakika kadar pişirin.
6. Keskin bir bıçak yardımıyla dilimledikten sonra sıcak olarak servis edin. Sevdiklerinizle paylaşın.
Kakaolu Su Muhallebisi
Kakaolu Su Muhallebisi? Onlarca kişinin defterindeki Kakaolu Su Muhallebisi Tarifi'nin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar | Etiketler: Sütlü Tatlılar, Tatlı Tarifleri, damla çikolata, çikolata, kakao, margarin, nişasta, şeker, su, süt, un, vanilya | Porsiyon: 7
Malzemeler:
- 1 çay bardağı nişasta
- 1 çay bardağı un
- 5 yemek kaşığı şeker
- 3 su bardağı su
- 3 su bardağı süt
- 3 yemek kaşığı kakao
- 1 tane vanilya
- 1 yemek kaşığı margarin
- 1 çay bardağı damla çikolata
Hazırlanışı:
1. Un,nişasta, kakao, şeker vanilya hepsini karıştırın.
2. Süt ve suyunu da koyup ocağa alalım.
3. Karıştıra karıştıra muhallebi gibi olunca ocağın altını kapatalım.
4. İçine margarin ve çikolatamızı atalım, eriyinceye kadar karıştıralım.
5. Ben evde kalan bisküvileri koydum koymasakta olur.Artan keklerimiz varsa oda olur.
6. Kaselere boşaltıp soğuması için dolaba kaldıralım.
7. Üstünü istediğiniz gibi süsleyebilirsiniz.
Üç Renkli Bal Kabaklı Cheesecake
Kış aylarının vazgeçilmezi olan bal kabağı ile kolay ve bir o kadar şık gözüken bir cheesecake yapmaya ne dersiniz? Tarifi burada!
Kategori: Cheesecake Tarifleri | Etiketler: üç, renkli, bal, kabaklı, cheesecake | Porsiyon: 8
Malzemeler:
- 3 paket yulaflı bisküvi
- 1/2 su bardağı tereyağı
- 2 adet yumurta akı
- 4 adet büyük boy yumurta
- 1 su bardağı toz şeker
- 1,5 su bardağı krema
- 4 su bardağı labne
- 1 paket vanilin
- 2,5 yemek kaşığı nişasta
- 1 kilogram bal kabağı
- 1 su bardağı su
- 1 çay kaşığı tarçın
- 1 su bardağı dövülmüş ceviz içi
Hazırlanışı:
1. Tabanı için, rondodan geçirdiğiniz yulaflı bisküvi, tereyağı ve yumurta akını bir kasede karıştırın.
2. Hazırladığınız tabanı pişirme kağıdı yerleştirdiğiniz kelepçeli bir kalıba aktarın ve elinizle bastırarak tabanı sıkıştırın ve düzeltin.
3. Orta kısmı için bir kasede yumurta ve şekeri, şeker eriyene dek çırpın.
4. Üzerine krema, labne, vanilin ve nişasta ekleyip güzelce karıştırın.
5. Hazırladığınız bu karışımı kalıba dökün ve 175 derece ısınmış fırında 40 dakika pişirin. Fırının kapağını açın ve fırın soğuyana dek tatlıyı içerisinde bekletin. Ardından oda sıcaklığında soğumaya bırakın.
6. Doğranmış bal kabaklarını bir tencereye alın. Üzerine toz şeker ilave edin ve kısık ateşte yumuşayana dek pişirin.
7. Pişen bal kabaklarını ezin ve üzerine nişastalı su karışımını ilave edip koyu bir sos olana dek pişirin.
8. Hazırladığınız bal kabağı püresini süzgeçten geçirin ve üzerine tarçın ilave edin.
9. Oda sıcaklığına gelmiş olan cheesecake'in üzerine bal kabağı püresini güzelce yayın ve buzdolabında 4 saat soğumaya bırakın.
10. Soğumuş olan cheesecake'in üzerine dövülmüş ceviz içi serpiştirin ve dilimleyip servis edin.!
Pizza
Pizza? Pizza Tarifi'nin ve.
Kategori: Pizza Tarifleri | Etiketler: Fırın, Pizza Tarifleri, Hamur İşi Tarifleri, domates sosu, instant maya, kaşar peyniri, peynir, kekik, ketçap, mısır, salam, sarımsak, su, sucuk, toz biber, toz şeker, tuz, un, yaş maya, zeytinyağı | Porsiyon: 3
Malzemeler:
- 5 su bardağı un
- 1 paket instant maya (ya da yarım paket yaş maya)
- 1 yemek kaşığı toz şeker
- Yarım yemek kaşığı tuz
- 4 yemek kaşığı zeytinyağı
- 2 su bardağı ılık su
- 2 su bardağı domates sosu
- 2 yemek kaşığı zeytinyağ
- 1 diş sarımsak
- 1 çay kaşığı kekik
- 1 yemek kaşığı ketçap
- 1 çay kaşığı toz biber
- Salam
- Kaşar peyniri
- Sucuk
- Mısır
Hazırlanışı:
1. İlk olarak pizzanın hamurunu yoğuruyoruz ve mayalanması için 25 dakika streçle kapatarak dinlenmeye bırakıyoruz.
2. Daha sonra sucuğu, salamı dilimliyoruz ve kaşarı da rendeliyoruz.
3. Diğer taraftan da domatesi ve sarımsağı rendeliyoruz ve ketçabı da ekleyerek karıştırıyoruz. (Dilerseniz çok azda salça ekleyebilirsiniz sosa)
4. Mayalanmış hamuru 2 bezeye bölüyoruz iki tepsilik hamur çıkartıyoruz.
5. Daha sonra margarin ile yağladığımız tepsinin boyutuna göre hamurumuzu çok ince olacak şekilde açıyoruz tepsiye yayıyoruz ve kabarmaması için çatal ile delikler açıyoruz.
6. Daha sonra önceden ısıtılmış 200 derece fırında 7-8 dakika pişiriyoruz ve fırından çıkartıp üzerine önce sosu sonra kaşar peynirini, sucuğu, salamı ve mısırı da ekledikten sonra tekrar hafif kızarana kadar fırına veriyoruz.
Yalancı Tavuk Göğsü
Yalancı Tavuk Göğsü? Yalancı Tavuk Göğsü Tarifi'nin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar | Etiketler: Sütlü Tatlılar, Tatlı Tarifleri, süt, toz şeker, un, vanilya | Porsiyon: 5
Malzemeler:
- 1 litre süt
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı un
- 3 yemek kaşığı
- 1 paket vanilya
Hazırlanışı:
1. Tereyağını tencerede eritip unla hafif kavuralım.
2. Ardından sütü, şekeri ve vanilyayı ilave edip iyice pişirelim.
3. Koyulaşınca blendırla krema şeklini alıncaya kadar çırpalım.
4. Sonra borcama dökelim ve soğuyunca süsleyerek servis yapalım.
Karabuğdaylı Krep
Diyetinize krep dahil etmenin güzel bir yolu olan karabuğdaylı krep tarifi, gününüzü kurtaracak. Haydi sizi mutfağa alalım!
Kategori: Kahvaltılık | Etiketler: karabuğdaylı, krep | Porsiyon: 4
Malzemeler:
- 4 adet yumurta
- 1 su bardağı karabuğday unu
- 1 tatlı kaşığı matcha
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 su bardağı su
- 1 çay kaşığı Himalaya tuzu
Hazırlanışı:
1. Yumurtayı, suyu, zeytinyağı ve tuzu derin bir karıştırma kabına koyup iyice çırpın.
2. Karabuğday unu ve matchayı eleyerek karışıma ekleyin ve homojen hale gelene kadar çırpmaya devam edin.
3. Krep tavasına çok az zeytinyağı gezdirin ve kısık ateşte tavanın biraz ısınmasını bekleyin.
4. Isınan tavaya 1 (küçük) kepçe krep hamurundan ekleyip tavanın her yanına yayın.
5. Hamurun piştiğini kenarlarının kıvrılmasından anlayacaksınız. Spatula ya da çatal yardımıyla pişen tarafını çevirin ve diğer yüzünü de pişirin.
Besin Değerleri: calories: 202 kalori
Tavuklu Kabak Yemeği
Kabaklı tavuk yemeği çok lezzetli ve doyurucu bir ana yemek tarifi. Bugün ne pişirsem derdine çare olacak nefis bir sulu yemek o.
Kategori: Sebze | Etiketler: tavuklu, kabak, yemeği | Porsiyon: 4
Malzemeler:
- 4 adet Girit kabağı
- 1 adet soğan
- 1 adet tavuk göğsü
- 1 yemek kaşığı salça
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 çay kaşığı kırmızı toz biber
- 1/2 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı tuz
Hazırlanışı:
1. Tencereye zeytinyağını ekleyip yemeklik doğradığımız soğanı ekleyip kavuruyoruz.
2. Tavuk göğsünü doğrayıp onları da ekleyip kavuruyoruz.
3. Salçayı ekleyip kavurmaya devam ediyoruz.
4. Girit kabaklarını doğrayıp tencereye ekliyoruz.
5. Baharatları ve tuzunu ekleyip karıştırıyoruz. Üzerini geçecek kadar su ekleyip tavuklar pişene kadar kısık ateşte pişiriyoruz.
Besin Değerleri: calories: 145 kalori
Kuru Fasulye Pilaki
Yedikçe yedirten, oldukça doyurucu, pratik ve çok lezzetli bir yemek tarifi.
Kategori: Fasülye Yemekleri | Etiketler: Zeytinyağlı Tarifler, Baklagilli Ana Yemekler, Soğuk Servis Edilen Mezeler, Tencerede Pişen Sebze Yemekleri, Geleneksel Türk Mutfağı Lezzetleri | Porsiyon: 6 Kişilik
Malzemeler:
- 2 su bardağı kuru fasulye
- 1 adet büyük boy patates
- 1 adet büyük boy havuç
- 1 adet orta boy domates
- 1 adet orta boy soğan
- 4 diş sarımsak
- 1 tatlı kaşığı toz şeker
- 1 çay bardağı zeytinyağı
- 1 tatlı kaşığı domates salçası
- 3 su bardağı ılık su
- Tuz
- Karabiber
Hazırlanışı:
1. Kuru fasulye pilaki için; ilk olarak 2 su bardağı kuru fasulyeyi derin bir tencere içine koyun. Fasulyelerin üzerini 3 parmak geçecek kadar su dökün ve 1 gece bu şekilde bekletin.
2. Ertesi gün fasulyenin bekletildiği suyu dökün ve tekrar üzerini geçecek kadar su ekleyin. Ardından ocak üzerine koyun ve kaynamaya bırakın. Kaynadıktan sonra kısık ateş üzerinde hafifçe yumuşayana kadar pişirin. Kuru fasulyeler piştikten sonra ocak üzerinden alıp, suyunu süzün.
3. Daha sonra geniş bir tencere içine 1 çay bardağı zeytinyağı döküp, ısıtın. Yağın üzerine 1 adet orta boy ince ince doğranmış soğan koyun ve 2 dakika sürekli karıştırarak, kavurun.
4. Kavurduğunuz soğanın üzerine 1 tatlı kaşığı dolusu domates salçası koyup, salçanın kokusu çıkana kadar kavurmaya devam edin.
5. Salçayı kavurduktan sonra tencereye 1 adet büyük boy küçük küpler şeklinde doğranmış patates ve 1 adet büyük boy küçük küpler şeklinde doğranmış havucu koyup, 2-3 dakika sürekli karıştırarak, kavurun.
6. Daha sonra 1 adet orta boy ince ince doğranmış domates ve 4 diş ince ince doğranmış sarımsağı da ekleyip, 1 dakika kadar daha kavurun.
7. Sebzeleri kavurduktan sonra tencereye haşlayıp, suyunu süzdüğünüz kuru fasulyeleri koyun. Üzerlerine damak tadınıza göre tuz, karabiber ve 1 tatlı kaşığı toz şeker ekleyip, karıştırın.
8. Son olarak fasulyelerin üzerine 3 su bardağı ılık su döküp, karıştırın.
9. Tencerenin kapağını kapatın ve kaynamaya bırakın. Kaynadıktan sonra kısık ateş üzerinde fasulye ve sebzeler dağılmadan güzelce yumuşayana kadar pişirin.
10. Sebzeli kuru fasulye pilakisi piştikten sonra ocak üzerinden alın ve oda ısısında soğumaya bırakın. Daha sonra üzerini maydanoz ve limon dilimleri ile süsleyerek, servis edebilirsiniz.
Sebzeli Terbiyeli Şehriye Çorbası
Sebzeli Terbiyeli Şehriye Çorbası? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Çorba Tarifleri | Etiketler: Çorba Tarifleri, arpa şehriye, şehriye, havuç, patates, sarımsak, su, un, yoğurt, yumurta sarısı, yumurta, zeytinyağı | Porsiyon: 7
Malzemeler:
- 2 rendelenmiş havuç
- 1 rendelenmiş patates
- 2 kaşık zeytinyağı
- 1 diş sarımsak
- 1 su bardağı arpa şehriye
- 5 su bardağı su
- 4 kaşık yoğurt
- 1 tepeleme kaşık un
- 1 yumurta sarısı
- 1 çay bardağı su
Hazırlanışı:
1. Patates ve havuçları yağı,kıyılmış sarımsağı ilave edip yumuşayıncaya kadar kavurun. Sonra suyu ekleyin.
2. Sebzelerin biraz daha küçülmesi için biraz blendrdan geçirebilirsiniz.
3. Şehriyeyi ekleyin. Kaynadıktan sonra çırptığınız terbiyeye biraz kaynamış sudan ilave edin onuda çırpın.
4. Böylece yoğurt kesilmesin. Sonra çorbaya yavaşça karıştıra karıştıra ekleyin.
5. Kaynadıktan sonra kıvamı koyu gelirse su ilave edebilirsiniz. Tuz ve karabiber atın.
6. Şehriyelerde iyice piştikten sonra kaynayan çorbayı ocaktan alabilirsiniz.
7. Tel şehriyede kullanabilirsiniz o daha kolay ve çabuk pişecektir.
8. Tereyağı ve dereotuyla servis edebilirsiniz.
Sahura Pratik Buzluk Böreği
Sahura Pratik Buzluk Böreği? bu tarifin ve.
Kategori: Börek Tarifleri | Etiketler: Fırın, Börek Tarifleri, Hamur İşi Tarifleri, beyaz peynir, peynir, dereotu, haşlanmış patates, patates, karabiber, maydanoz, pul biber, sıvı yağ, yoğurt, yufka, yumurta | Porsiyon: 7
Malzemeler:
- 5 adet yufka
- 1 adet haşlanmış patates
- 1 kalıp beyaz peynir
- 1 tutam maydanoz
- 1 tutam dere otu
- Yarım çay bardağı sıvı yağ
- 1 tatlı kaşığı pulbiber
- 1 çay kaşığı karabiber
- 7 yemek kaşığı yoğurt
- 1 yumurta
Hazırlanışı:
1. İç harcı için bütün malzemeleri karıştıralım. Ben patates ve peyniri bir arada böreğe çok yakıştırıyorum sizlere de tavsiye ederim
2. İç harcı için tercih size kalmış.
3. Sosu için malzemeleri karıştırıp iyice çırpalım.
4. 1 tane yufkayı serip fırça ile sosu her yerine sürelim.
5. Yufkayı ikiye katlayalım tekrar sos sürelim.
6. Yufkanın bir ucuna iç harcını koyup rulo şeklinde saralım.
7. Tekrar yuvarlak sarmal bi şekilde saralım ve buzluk poşetine koyalım.
8. Kalan yufkaları da bu şekilde sarıp hepsini buzluğa atalım.
9. Pişireceğimiz zaman buzluktan çıkarıp hiç bekletmeden yumurta sarısı sürüp çörek otu susam serpip 180 derece fırında pişirelim Çıtır çıtır harika bir börek oluyor deneyeceklere şimdiden
Muzlu Puding
Evde çok kolay bir şekilde hazırlayacağınız, mis gibi muz kokulu, pratik, hafif ve çok lezzetli bir puding tarifi.
Kategori: Muhallebili Tatlılar | Etiketler: Muzlu Tatlı Tarifleri, Ev Yapımı Puding Çeşitleri, Soğuk Hafif ve Tam Ölçülü Sütlü Tatlı Tarifleri, Tencerede Pişen Tatlılar, Pratik Tatlı Tarifleri | Porsiyon: 3 Kişilik
Malzemeler:
- 1 adet büyük boy muz
- 2,5 su bardağı süt
- 2 yemek kaşığı silme nişasta
- 1 tatlı kaşığı dolusu un
- 1 adet yumurta sarısı
- 1 çay bardağı toz şeker
Hazırlanışı:
1. Muzlu puding yapımı için; öncelikle 1 adet büyük boy muzun kabuğunu soyup, küçük küçük parçalara ayırın. Muzun taze olmasına dikkat edin. Ardından mutfak robotu içine koyun.
2. Muzun üzerine 1 çay bardağı süt dökün.
3. Muzu süt ile beraber mutfak robotundan iyice geçirip, tamamen parçalanmasını sağlayın. Tarifte kullandığım su bardağı ölçüsü 200 ml dir. Çay bardağı ölçüsü 115 ml dir.
4. Diğer tarafta bir tencere içine 2 yemek kaşığı silme nişasta, 1 tatlı kaşığı dolusu un ve 1 çay bardağı toz şeker koyup, güzelce karıştırın.
5. Ardından kuru malzemelerin üzerine 1 adet yumurta sarısı ve 2 buçuk su bardağı süt ekleyip, bir yandan da topaklanma olmaması için çırpıcı yardımı ile iyice karıştırın.
6. Son olarak tencereye mutfak robotundan geçirdiğiniz muzlu süt karışımını da döküp, iyice karıştırın.
7. Tencereyi ocak üzerine alın.
8. Sürekli karıştırarak, koyu bir kıvam alana kadar pişirin.
9. Muzlu puding piştikten sonra ocaktan alıp, kuplara paylaştırın. Ardından oda ısısında soğumaya bırakın. Oda ısısında soğuduktan sonra buzdolabında iyice soğumaya bırakın.
10. Hazırladığınız ev yapımı muzlu pudingin üzerini istediğiniz şekilde süsleyerek, servis edebilirsiniz. Muz çabuk kararan bir meyve olduğu için ve içerisinde herhangi bir katkı maddesi olmadığından mutlaka aynı gün içinde tüketmelisiniz.
Mandalina Reçeli Tam Ölçülü Acı Olmayan Tarif (Videolu)
Mandalina Reçeli Tam Ölçülü Acı Olmayan Tarif (Videolu)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Reçel Tarifleri | Etiketler: Reçel Tarifleri, Diğer Tarifler, limon tuzu, tuz, mandalina, mandalina suyu, şeker, tereyağı | Porsiyon: 9
Malzemeler:
- 2, 5 kilo mandalina (Yarım kilosunu sıktım suyunu aldım)
- 2 bardak mandalina suyu
- 1 kilo şeker
- 1 kilo mandalina dilimi
- 1 çay kaşığı limon tuzu
- 1 çay kaşığı tereyağ
Hazırlanışı:
1. Mandalinaları soyalım ve yarım kilo kadarını 2 bardak su çıkacak kadarı yani sıkalım.
2. Geri kalanı beyaz yerleri dahil temizleyip dilimli bir şekilde hazırlayalım.
3. 1 kilo şeker ve 2 bardak mandalina suyunu karnıyarık tenceresine alalım(daha rahat pişiyor çünkü)
4. Şeker eriyip kaynayana kadar ara ara karıştıralım.
5. Kaynadıktan sonra mandalinalarımızıda ekleyip orta ateşte pişirelim.
6. Kaynamaya başladığında tereyağı ekleyelim çok fazla köpürüp taşmasın.
7. Kendi suyunu salmaya başlayacaktır mandalinalar suyu tekrar koyulaşmaya başladığında limon tuzumuzu ekleyip on dakika kadar kaynatıp altını kapatalım. Videoda detaylandırdım aklınıza takılan birşey olursa bakabilirsiniz.
Portakallı Annenne Kurabiyesi
Portakallı Annenne Kurabiyesi? bu tarifin ve.
Kategori: Tatlı Kurabiyeler | Etiketler: Tatlı Kurabiyeler, Kurabiye Tarifleri, kabartma tozu, portakal, portakal suyu, şeker, sıvı yağ, tereyağı, un, yoğurt, yumurta | Porsiyon: 7
Malzemeler:
- 3 yumurta
- 250 gr tereyağ veya 1 su bardağı sıvı yağ
- 1. 5 su bardağı şeker
- Yarım su bardağı portakalsuyu
- 2 portakal rendesi
- 1 paket kabartma tozu
- 1 su bardağı yoğurt
- Alabildiği kadar un
Hazırlanışı:
1. Bütün malzemeyi yoğurma kabına alıp ununu yavaş yavaş ekleyerek yoğuralım.
2. Hamur elimizi bırakınca tamamdır. Un eklemeyi bırakalım. Mandalina kadar koparıp yuvarlayıp tepsiye dizip üzerine ceviz koyalım
3. 180 derecede üzeri kızarıncaya kadar pişirelim. Afiyetle
Acuka
20Dk Hazırlama Ve - Pişirme Süresiyle Toplam 20 Dakikada Acuka Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Pratik Yemek Tarifleri | Etiketler: Kahvaltılık Tarifler, Pratik Yemek Tarifleri, Meze Tarifleri, Yaz Yemekleri, Vejetaryen Yemekleri | Porsiyon: 10
Malzemeler:
- 5 yemek kaşığı tatlı biber sal&ccedil;ası
- 2 yemek kaşığı domates sal&ccedil;ası
- 1 &ccedil;ay bardağı zeytinyağı
- 1 su bardağı ince &ccedil;ekilmiş ceviz
- 3 yemek kaşığı ufalanmış ekmek i&ccedil;i
- 5 diş sarımsak
- 2 tatlı kaşığı kırmızı pul biber
- 1 &ccedil;ay kaşığı kekik
- 1 &ccedil;ay kaşığı nane
- Tuz
Hazırlanışı:
1. 1. İlk olarak zeytinyağını tavada ısıtın.
2. 2. &Uuml;zerine domates ve biber sal&ccedil;asını ilave edip kavurun.
3. 3. Kavrulan karışımı ocaktan almadan kısa bir s&uuml;re &ouml;nce ezilmiş sarımsakları da ekleyerek karıştırın.
4. 4. T&uuml;m malzemeleri bir karıştırma kabına alıp kaşık yardımıyla ezdikten sonra buzdolabında 1-2 saat dinlendirin.
5. 5. Dinlenen acukayı kavanozlara doldurup serin bir yerde saklayın.
6. 6. Şimdiden.
Dilim Dilim Mozaik
Dilim Dilim Mozaik? Dilim Dilim Mozaik Tarifi'nin ve.
Kategori: Çikolatalı Tarifler | Etiketler: Çikolatalı Tarifler, Tatlı Tarifleri, çikolata, fındık, kakao, petibör bisküvi, şeker, susam, süt, tereyağı | Porsiyon: 11
Malzemeler:
- 1 paket sade petibör
- Dolu bir yemek kaşığı tereyağı
- 3 yemek kaşığı kakao
- 3 yemek kaşığı şeker
- 1 yemek kaşığı susam
- 1 çay bardağı fındık
- 1-1. 5 su bardağı süt
- 1 paket kakaolu çikolata
Hazırlanışı:
1. Elle petibörler ufalanır. İçine erimiş tereyağı ve diğer tüm malzemeler koyup harmanlanır.
2. Streç filme rulo gibi sarılır ve 2 saat buzlukta dinlendirilir.
3. Dilimlenen mozaik pastayı benmari usulü erimiş çikolataya batırıp batırıp dik bir şekilde dizeriz.
4. Çikolatalar donduktan sonra herkeslere
Yumuşacık Kepek Ekmeğim
Yumuşacık Kepek Ekmeğim? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Ekmek Tarifleri | Etiketler: Fırın, Ekmek Tarifleri, Hamur İşi Tarifleri, buğday unu, un, çörek otu, instant maya, kepek unu, su, toz şeker, tuz, yulaf | Porsiyon: 11
Malzemeler:
- 1 su bardağı kepek unu
- 2, 5 su bardağı buğday unu
- 1, 5 su bardağı ılık su
- Yarım paket instant maya
- 1 yemek kaşığı çörek otu
- 3 yemek kaşığı yulaf
- 1 tatlı kaşığı toz şeker
- 1 çay kaşığı tuz
Hazırlanışı:
1. Pandispanya yumuşaklığında bir ekmek yapalım bugün de
2. Buğday unu, kepek unu, maya, tuz ve şekeri hamur yoğurma kabında karıştıralım.
3. Azar azar suyumuzu ilave edelim ve kulak memesi kıvamında hamur elde edelim.
4. Yulaf ve çörek otunu da ekleyip homojen yerleşene kadar yoğuralım.
5. Üzerine streç film ve üzerine sıcak bir havlu koyalım.
6. Yaklaşık 1 saat sonra tekrar yoğuralım ve yağlı kağıt yerleştirdiğimiz baton kalıba koyalım.
7. Fırını 100 derecede ısıtalım ve kapatalım.
8. Baton kalıbın üzerine havlu koyup ısınmış fırında yarım saat bekletelim.
9. Daha sonra fırından çıkarıp fırını 200 dereceye ayarlayalım.
10. Fırın ısınınca baton kalıbımızı fırına yerleştirelim ve 20-25 dk pişmeye bırakalım.
11. Fırından çıkınca ıslak elimizle üzerini ıslatalım ve havlu örtelim.
12. Soğuyunca servise hazır.
Kuskuslu Izgarella Salata
Kuskuslu Izgarella Salata tarifi, salata sevmeyenlere bile salata yedirecek güce sahip. Hafif bir yemek tarifi için sizleri mutfağa alalım!
Kategori: Salata | Etiketler: kuskuslu, izgarella, salata | Porsiyon: 3
Malzemeler:
- 180 gram Izgarella
- 1/2 paket kuskus makarna
- 1 su bardağı haşlanmış nohut
- 2 adet salatalık
- 1 adet havuç
- 2 adet sivri biber
- 4 adet kiraz domates
- 1/2 demet maydanoz
- 1/4 adet kırmızı soğan
- 1/2 çay kaşığı tuz
- 4 yemek kaşığı nar ekşisi
- 4 yemek kaşığı zeytinyağı
Hazırlanışı:
1. Salatalık, havuç, biber, soğan, domates ve maydanozları ufak küpler halinde doğrayın.
2. Geniş bir kasede haşlanmış kuskus, haşlanmış nohutlar, doğranmış sebzeler, tuz, zeytinyağı ve nar ekşisini karıştırın.
3. Izgarella'ları ortadan ikiye kesin ve yağlanmış, sıcak ızgara tabasında önlü arkalı kızartın.
4. Salatayı servis kasesine alın, üzerine sıcak Izgarella'ları yerleştirip servis edin.
Lahana Sarması
Lahana Sarması? Onlarca kişinin defterindeki Lahana Sarması Tarifi'nin ve.
Kategori: Zeytinyağlı Dolma-Sarma Tarifleri | Etiketler: Zeytinyağlı Dolma-Sarma Tarifleri, Dolma-Sarma Tarifleri, biber, domates, karabiber, lahana, maydanoz, nane, pirinç, pul biber, salça, sıvı yağ, soğan, su, tuz | Porsiyon: 2
Malzemeler:
- 1 orta boy lahana
- 2 su bardağı pirinç
- 1 orta boy soğan
- Yarım demet maydanoz
- 2 yemek kaşığı salça (Domates biber karışık)
- Tuz, karabiber, pul biber, Nane
- Yarım çay bardağı sıvı yağ
- Sosu için
- 1. 5 yemek kaşığı salça karışık
- Sıcak su
Hazırlanışı:
1. Lahanamızı yıkayıp 4 e bölelim geniş bir tencede haşlayalım. Haşlanan lahanamızı soğuması için kenara alalım. Bu arada içini hazırlayalım.
2. Pirincimizi yıkayıp süzelim. Üzerine soğanı rendeleyip diğer malzemeleri ekleyerek karıştıralım.
3. Soğuyan lahanamızdan birer yaprak alıp dört parmak genişliğinde uzun kesip iç malzemeden koyup çok kalın olmayacak şekilde saralım.
4. Kenarlar açık bu arada içe katlanmayacak iç malzeme bitene kadar aynı işlemi yapalım tamamı bitince tenceremizin en altına lahananın kalın yerlerini açık yer kalmayacak şekilde yerleştirip sarmaları üzerine dizelim.
5. En son sos için salçayı sıcak suyla açıp sarmaların üzerine gezdirelim ve üzerini geçecek şekilde kaynar su döküp yağımızı da döktükten sonra kısık ateşte pişirelim Not arada kontrol edip suyu az gelirse sıcak su ilavesi ediniz
Çilekli Tart Pasta
Çilekli Tart Pasta? Çilekli Tart Pasta Tarifi'nin ve.
Kategori: Pasta Tarifleri | Etiketler: Fırın, Pasta Tarifleri, Tart Tarifleri, Tatlı Tarifleri, bitter çikolata, çikolata, çilek, kabartma tozu, sıvı krema, sıvı yağ, süt, tereyağı, toz şeker, un, vanilya, yumurta | Porsiyon: 5
Malzemeler:
- 3 yumurta
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 1 çay bardağı toz şeker
- 1 çay bardağı süt
- 2,5 çay bardağı elenmiş un
- 1 paket vanilya
- 1 paket kabartma tozu
- 1 çay bardağından 2 parmak eksik toz şeker
- 2 yemek kaşığı un
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 1 paket sıvı krema
- 80 gr bitter çikolata
- 1 kase çilek
Hazırlanışı:
1. İlk olarak keki için oda ısısında ki yumurta ve toz şekeri kar gibi olana kadar çırpın. Yağ ve oda ısısındaki sütü ilave edin çırpın.
2. En son elenmiş un kabartma tozu ve vanilyayı ekleyip çırpın. Yağlayıp hafif unladığınız Tart kalıbına döküp önceden ısıtılmış 175 derecelik fırında pişirin.
3. Piştikten sonra hafif ılıyınca kalıptan çıkartın. Kek ılırken krem patisserie için sütü elinizi yakmayacak derecede ısıtın. Ayrı bir kapta yumurta un ve toz şekeri çırpın.
4. Sütten 2 yemek kaşığı ekleyip iyice karıştırın. Daha sonra bu karışımı süte yavaş yavaş ekleyip hızlıca karıştırın. Kaynayana kadar karıştırmaya devam edin.
5. Kaynayınca ocaktan alıp tereyağ ve vanilyayı ekleyip çırpın soğumaya bırakın. Ganaj için kremayı elinizi yakmayacak kadar ısıtın. İçine çikolataları kırıp karıştırarak eritin.
6. Bütün malzemeler ılıyınca ilk olarak keki sütle ıslatın. Ardından krem patisserie alt tabanına dökün. En üstüne Ganaj döküp spatula ile düzleyin.
7. Soğuyunca dolaba kaldırıp donması için bekletin. Bu sırada çilekleri yıkayıp süzgeçte suyunun süzülmesi için bekletin.
8. Ganaj donunca çilekleri ikiye bölerek süslemesini yapın. Soğuk servis edin.