mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Gül Şerbeti
20Dk Hazırlama Ve 20Dk Pişirme Süresiyle Toplam 40 Dakikada Gül Şerbeti Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Bayram Tatlıları | Etiketler: Çay Saati Tarifleri, Soğuk İçecekler, Soğuk Alkolsüz Kokteyl, Osmanlı Mutfağı, İçecek Tarifleri, Alkolsüz İçecekler, Diğer Tarifler, Yaz Yemekleri | Porsiyon: 6
Malzemeler:
- 320 gram temizlenmiş kokulu pembe gül yaprağı
- 640 gr toz şeker
Hazırlanışı:
1. 1. Gül yaprağını az miktar su içinde bir taşım kaynatın (Gülün rengi suya çıkmalı ancak yaprakların rengi ağarmamalı).
2. 2. Elde ettiğiniz suyu ince delikli bir tülbentten süzüp 640 gram şeker ekleyip karıştırın.
3. 3. Soğutup servis yapın.
Pirinçli Tavuk Salatası
Kızartma ve hamur işlerinden bir süreliğine vazgeçtiğimiz yaz aylarında tüketmelik, bol sebzeli, proteinli ve karbonhidratlı pirinçli tavuk salatası tarifi.
Kategori: Salata | Etiketler: pirinçli, tavuk, salatası | Porsiyon: 4
Malzemeler:
- 300 gram tavuk göğsü
- 1/2 su bardağı pirinç
- 1/2 su bardağı tel şehriye
- 1 su bardağı bezelye
- 1 su bardağı haşlanmış mısır
- 6 dal dereotu
- 6 dal maydanoz
- 4 dal taze soğan
- 1/2 adet limon
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 çay kaşığı tuz
Hazırlanışı:
1. Pirinci bir kaba alarak üzerine sıcak su ekleyin ve 15 dakika suda bekletin.
2. Tavuk göğsünü derin bir tencereye alarak üzerini geçecek kadar su ilavesi ile haşlayın. Haşlanan tavuk göğsünün suyunu süzerek soğumaya bırakın.
3. Suyunu süzdüğünüz pirinç ve şehriyeyi haşlayın.
4. Haşlama suyuna bezelyeleri ekleyerek kısa süre haşlayın ve tüm malzemeleri süzün.
5. Soğuyan tavuk göğsünü elinizle küçük küçük parçalara ayırın.
6. Yeşillikleri ve taze soğanı ince ince doğrayın.
7. Tüm malzemeleri birleştirin; zeytinyağı, limon ve tuz ekleyerek güzelce karıştırın. Malzemeleri iyice karıştırdıktan sonra servis kaselerine alın ve afiyetle tüketin.
Besin Değerleri: calories: 376 kalori
Fırında Karnabahar
Fırında karnabahar tarifi, hem kolay hem de pratik lezzetlerin başında geliyor. Karnabahar tariflerinden en kolayı karşınızda!
Kategori: Sebze | Etiketler: fırında, karnabahar | Porsiyon: 4
Malzemeler:
- 2 adet orta boy yumurta
- 1 adet yarım karnabahar
- 1 yemek kaşığı un
- 1 su bardağı yoğurt
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 1 su bardağı rendelenmiş mozzarella peyniri
- 1 yemek kaşığı tereyağ
- 1 dilediğiniz kadar tuz
- 1 dilediğiniz kadar karabiber ve pulbiber
Hazırlanışı:
1. Karnabaharları, çiçek çiçek koparıp yıkayın ve kaynayan suya atıp, 10-12 dk kadar hafif diriliği gidene kadar haşlayın. Haşlanınca soğuk sudan geçirip, iyice süzdürelim.
2. Sos için; bir kasede, yumurta, yoğurt, sıvı yağ, un ve baharatları iyice karıştıralım.
3. Karnabaharları sosa bulayıp, hafif sıvı yağ ile yağladığımız borcama dizelim. (Sos artarsa üzerine dökebilirsiniz )
4. Önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında 20 dakika kadar pişirip, fırından alalım. Üzerine mozarella rendesi serpiştirip, (aralara tereyağ parçalarıda ekleyebilirsiniz ) 10-15 dakika daha üzeri hafif kızarana kadar pişirin. Ardından çıkarıp servis edin. Afiyetler olsun!
İncir Kurabiye
İncir Kurabiye? Onlarca kişinin defterindeki İncir Kurabiye Tarifi'nin ve.
Kategori: Tatlı Kurabiyeler | Etiketler: Fırın, Tatlı Kurabiyeler, Kurabiye Tarifleri, çekilmiş ceviz, ceviz, fındık, kuru incir, incir, margarin, pudra şekeri, şeker, sıvı yağ, su, tereyağı, un, vanilya, yoğurt, yumurta | Porsiyon: 13
Malzemeler:
- 200 gr tereyağı veya margarin
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 1 dolu yemek kaşığı yoğurt
- Yarım çay bardağı şeker
- 1 adet yumurta
- 1 paket vanilya
- 4-4, 5 su bardağı un
- 10 adet kuru incir
- 1 tatlı kaşığı tereyağı
- Yarım su bardağı su
- 1 çay bardağı iri çekilmiş ceviz veya fındık içi
- Pudra şekeri
Hazırlanışı:
1. İncirlerin sap kısımlarını kesip, biraz suda bekletin. Hem kiri çıkar hem biraz yumuşar.
2. Suyunu süzün küçük küp, doğrayın tencereye alın.
3. Üzerine şeker, tereyağı ve suyu koyup, suyunu çekip, yumuşayana kadar pişirin.
4. Ocaktan alın ceviz veya fındık içi ekleyip, karıştırın, soğumaya bırakın.
5. Yumuşamış tereyağı veya margarin yoğurma kabına alın.
6. Diğer malzemeleri de ekleyip, unu eleyerek azar azar ilave edip, yumuşak bir hamur elde edin.
7. Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp, yuvarlayın.
8. Bir tane poşetten tabak büyüklüğünde bir parça kesip, tezgahın üzerine koyup, poşetin üzerine hazırladığınız hamurdan bir tane alıp elinizle açın.
9. Ortasına incirli harçtan koyup, poşetin kenarlarından toplayarak büzüştürüp, elinizde yuvarlayın.
10. Poşeti açıp, üstünde açık olan yeri elinizle birleştirin.
11. Diğer hamurları da hazırlayıp, yağlı kağıt serili tepsiye dizin ve 180 derece fırında 30-35 dakika hafif kızarana kadar pişirin.
12. Fırından çıkarıp, soğumaya bırakın.
13. Soğuyunca üzerine pudra şekeri serpin servis yapın.
Fındıklı Baklava
Baklava deyince akan sular durur. Fıstıklı baklava, cevizli baklava gibi farklı baklava tariflerine yeni bir tarif ekliyoruz. Sırada fındıklı baklava var.
Kategori: Şerbetli Tatlı | Etiketler: fındıklı, baklava | Porsiyon: 6
Malzemeler:
- 25-30 adet baklavalık yufka
- 200 gram tereyağı
- 1 kase fındık içi
- 1 su bardağı su
- 1,5 su bardağı toz şeker
- 2-3 damla limon suyu
Hazırlanışı:
1. <p>Fındıklı baklava için önce şerbeti hazırlayın. Şekerli suyu pişirin, kaynadıktan sonra limon ekleyip altını kısın. Kıvam alınca kapatın. Ardından yağı eritin.</p>
2. <p>Kabın zeminini yağlayın. Üstüne ilk yufkayı koyun.</p>
3. <p>Her katı yağlayarak yufkaların yarısına gelene kadar devam edin.</p>
4. <p>Yarıya gelince tekrar yağlayıp fındık ilave edin.</p>
5. <p>Aynı şekilde yufkaların aralarını yağlayarak tüm yufkaları bitirin. Son olarak küçük parçalar halinde dilimleyin. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında kızarana kadar pişirin.</p>
6. <p>İlk sıcağı çıkan baklavaya soğuk şerbeti yeteri kadar gezdirin.!</p>
Besin Değerleri: calories: 349 kalori
Yedikçe Yedirten Köz Biberli Kuru Domatesli Peynirli Ve Cevizli Nefis Meze
Yedikçe Yedirten Köz Biberli Kuru Domatesli Peynirli Ve Cevizli Nefis Meze? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Meze Tarifleri | Etiketler: Fırın, Meze Tarifleri, Salata & Meze & Kanepe, beyaz peynir, peynir, ceviz, kapya biber, biber, kekik, kuru domates, domates, labne, pul biber, sarımsak, taze nane, tuz, zeytinyağı | Porsiyon: 5
Malzemeler:
- 3-4 adet közlenmiş kapya biberi
- 10 adet kuru domates
- Yarım çay bardağından biraz az zeytinyağ
- 100 gram beyaz peynir
- 1 yemek kaşığı dolusu labne peyniri
- 1 çay kaşığı pulbiber
- 1 tatlı kaşığı kekik
- 2 diş sarımsak
- Tuz (eğer peyniriniz tuzlu ise ilave etmeyin)
- 1 avuç ceviz içi
- 5-6 yaprak taze nane
Hazırlanışı:
1. Biberleri fırında közleyelim.
2. Kabuklarını soyup çekirdeklerini çıkartalım. Hazır konserve yada buzluktan da kullanabilirsiniz.
3. Kuru domatesin üzerine sıcak su ilave ederek yumuşamasını sağlayalım.
4. Daha sonra suyunu süzdürelim.
5. Biberleri,kuru domatesleri, peyniri,baharatları,naneyi,ceviz içini,labne peynirini,sarımsağı,zeytinyağını mutfak robotuna alalım ve tüm malzeme iyice pürüzsüz olana kadar robottan geçirelim.
6. Gerekirse çok az tuz ilave edebilirsiniz.
7. Servis tabağına alalım ve üzerine zeytin yağı gezdirelim.
Çikolatalı Tart Kek
Çikolatalı Tart Kek? Onlarca kişinin defterindeki Çikolatalı Tart Kek Tarifi'nin ve.
Kategori: Tart Tarifleri | Etiketler: Fırın, Tart Tarifleri, Tatlı Tarifleri, bitter çikolata, çikolata, kabartma tozu, kakao, krema, şeker, sıvı yağ, süt, sütlü çikolata, un, yumurta | Porsiyon: 9
Malzemeler:
- 2 adet oda sıcaklığında yumurta
- 1 çay bardağı süt
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 1 çay bardağı şeker
- 1 paket kabartma tozu
- 2 çorba kaşığı kakao
- 1. 5 su bardağı kadar un
- 1 paket krema
- 1 paket bitter çikolata
- 1 paket sütlü çikolata ( daha acı tat sevenler ikisini de bitter seçebilir)
Hazırlanışı:
1. Şeker ve yumurtayı krema haline gelene kadar mikserle çırpın.
2. İçine sıvıları koyup çırpmaya devam edin. Kuru malzemeleri bir kapta karıştırın ve eleyerek ekleyin.
3. Bu aşamadan sonra mikser kullanmıyoruz.
4. Tart kalıbımızı margarinle yağlayıp yapışmaması için unlayın. Fazla ununu silkeleyerek dökün.
5. Önceden 180 derecede ısıtılmış fırında 10-15 dakikada kontrollü olarak pişirin. ( Kek çabuk pişiyor kürdan testi yapabilirsiniz)
6. Pişen keki fırından alarak soğumaya bırakın. Biz bu arada ganaj hazırlığını yapacağız. Kremayı bir tencereye koyup ılıyıncaya kadar ısıtın.
7. Üzerine parçaladığımız çikolataları koyun ve sürekli karıştırın. Dileyen 2 tatlı kaşığı kakao ekleyebilir.
8. Kremamızı kesinlikle çok ısıtmıyoruz yoksa kesilebilir. Sadece çikolatanın erimesini sağlayacak kadar ısıtıyoruz.
9. Kremayı ocaktan alıp ara ara karıştırarak soğutun. Şimdi geldi birleştirmeye.
10. Eğer daha ıslak bir zemin istiyorsanız keki biraz sütle ıslatıp üzerine kremayı dökebilirsiniz.
11. Diğerinde kek biraz daha kuru oluyor. Tercih sizin. Ben ikisini de ara ara yapıyorum.
12. Soğuk kremayı dökünce dilediğiniz gibi süsleyin. Benim tavsiyem bu tatlıyı bir gece önceden yapmanız. Dinlenince daha güzel oluyor. Her ikisini de ılık dökmeyi tercih ederseniz akışkan bir kek olur. Tercih sizin. Herkese.
Yumuşacık Anne Köftesi
Yumuşacık Anne Köftesi? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Köfte Tarifleri | Etiketler: Köfte Tarifleri, Et Yemekleri, domates salçası, salça, galeta unu, un, karabiber, kimyon, kırmızı toz biber, toz biber, kıyma, köfte baharatı, maydanoz, pul biber, sarımsak, soğan, tuz, yumurta | Porsiyon: 9
Malzemeler:
- 500 gr kıyma
- 1 adet yumurta
- 1 adet soğan rendelenmiş
- 2 diş sarımsak rendelenmiş
- Yarım çay bardağı galeta unu ( bayat ekmekte kullana bilirsiniz)
- 1 tatlı kaşığı domates salçası
- Yarım demet maydanoz
- Yarım çay kaşığı köfte baharatı
- 1 er çay kaşığı kırmızı toz biber ve pul biber
- Yarım çay kaşığı kimyon
- Yarım çay kaşığı karabiber
- Tuz
Hazırlanışı:
1. Öncelikle kabımıza rendelenmiş soğan ve sarımsak alınır.
2. Üzerine diğer malzemelerde ekleyip iyice yoğuruyoruz.
3. İyice yoğurduktan sonra köftemizi buz dolanında 30 dk dinlendiriyoruz.
4. Daha sonra köftemizden parçalar koparıp elimizle şekil veriyoruz.
5. Yapışmaz teflon tavaya yağ koyup kızartalım.
6. Yanında ekstra bir şeyler kızartabilirsiniz köftelerimizi sıcak sıcak servis ediyoruz.
Elmalı Kurabiye
Elmalı Kurabiye? Onlarca kişinin defterindeki Elmalı Kurabiye Tarifi'nin ve.
Kategori: Kurabiye Tarifleri | Etiketler: Fırın, Kurabiye Tarifleri, elma, kabartma tozu, nişasta, pudra şekeri, şeker, sıvı yağ, süt, tarçın, tereyağı, un, vanilya, yumurta | Porsiyon: 9
Malzemeler:
- 1 adet yumurta
- 3 yemek kaşığı süt
- Yarım çay bardağı sıvı yağ
- 150 gr tereyağ (oda ısısında erimiş)
- 1 çay bardağı pudra şekeri
- 1 çay bardağı nişasta
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilya
- 3-3. 5 su bardağı un (kontrollü olarak koymanız gerekiyor. )
- 3 adet elma
- 3 yemek kaşığı şeker
- 1 tatlı kaşığı tarçın (damak zevkinize göre artırabilir ya da azaltabilirsiniz )
Hazırlanışı:
1. Elmaları soyup rendeleyin. Rendelenen elmaları tavaya alıp şekeri ekleyerek karıştırın.
2. Şekerler eridikten sonra kıvam alınca tarçın ekleyip ocaktan alın ve soğumaya bırakın.
3. Hamur için bütün malzemeyi ekleyip yoğurun. Yoğurduğunuz hamuru 4 parçaya bölün.
4. Böldüğünüz her bir parçayı silindir gibi yapıp oklava ile açın. Açtığınız hamurlar dikdörtgen olacak şekilde olmalıdır.
5. Dikdörtgen parçalara bıçak yardımı ile çizikler atın. Ama hamurun bir bölümü bu kesmemeniz lazım. Çünkü kesilmeyen yere elma içini koyup rulo yapmanız lazım (fotoğraflara bakınız)
6. Elma harcını uzunlamasına hamurun üst kısmına yayın. Daha sonra kestiğiniz kısımlara doğru sarmaya başlayın.
7. Sardıktan sonra uzunlamasına olan hamuru istediğiniz yerden eşit parçalar olacak şekilde kesin.
8. Yağlı kağıt serdiğimiz tepsiye yerleştirin. 180 derece önceden ısıtılmış fırında biraz pembeleşene kadar pişirin.
9. Servis etmeden önce üzerine pudra şekeri serperek servis erebilirsiniz.
Karışık Peynirli Gözleme
Kategori: Kahvaltılıklar | Etiketler: Peynirli Hamur İşleri, Tavada Pişen Tarifler, Hazır Yufkalı Lezzetler, Kahvaltı Sofraları İçin Tarifler, Gözleme Çeşitleri
Malzemeler:
- 1 adet yufka
- 80 gr beyaz peynir
- 50 gr kaşar peyniri
- 1 tatlı kaşığı tereyağı
Hazırlanışı:
1. 1 adet yufkayı ortadan ikiye kesin. 1. yufkayı uzunlamasına tezgahın üzerine serin.
2. Daha sonra yufkanın her tarafına rendelenmiş kaşar peynir ve beyaz peynir serpiştirin. İlk olarak yufkanın uzun kenarlarını kapatın. Ardından kısa kenarlarını kapatın. Yufkanın açılmaması için kısa kenarlarından birinin üzerine fırça yardımı ile az miktar su sürün. Diğer kenarı bunun üzerine kapatın.
3. Geniş bir tavaya biraz tereyağı koyup, eritin. Hazırladığınız peynirli gözlemeyi tavanın içine yerleştirin. Önlü arkalı pişirin.
4. Pişen karışık peynirli gözlemeyi servis tabağına koyup, sıcak olarak servis edebilirsiniz.
Kıymalı Kaşarlı Mini Pide
Kıymalı Kaşarlı Mini Pide? bu tarifin ve.
Kategori: Pide Tarifleri | Etiketler: Fırın, Pide Tarifleri, Hamur İşi Tarifleri, domates, ekmek hamuru, kapya biber, biber, kaşar peyniri, peynir, kıyma, pul biber, salça, sivri biber, soğan, tuz, yumurta sarısı, yumurta | Porsiyon: 9
Malzemeler:
- 2 adet ekmek hamuru
- 250 gr kıyma
- 3 adet sivri biber
- 1 adet kapya biber
- 1 adet soğan
- 1 yemek kaşığı salça
- 1 adet domates
- Tuz
- Pul biber
- 1 yumurta sarısı
- Kaşar
Hazırlanışı:
1. Öncelikle içimizi hazırlıyoruz. Soğanımızı yemeklik doğruyoruz. Tavaya alıp kızartıyoruz. Üzerine kıymamızı ekliyoruz ve kızartıyoruz.
2. Küçük küçük doğradığımız biberleri ve salçayı da ekleyip kızartıyoruz. Son olarak baharatları ve domatesi ekliyoruz.
3. Eğer çok kuruysa bir su bardağı kadar sıcak su ekleyip kapağını kapatıyoruz ve çekmesini bekliyoruz. Ocaktan alıp hafif soğutuyoruz.
4. Ekmek hamurunu fırından temin ediyoruz. Elimizi unlayıp Küçük toplar haline getiriyoruz. Elimizle uzun inçe şekilde açıp kenarlarına şekil veriyoruz.
5. Ortasına içimizden koyuyoruz. Yağlı kağıt serili tepsiye tüm malzeme bitene kadar diziyoruz. Kenardaki hamurlara yumurta sarısı sürüyoruz.
6. 180 derece fırında pişiriyoruz. Çıkarıp üzerine kaşar döküp tekrar fırınlıyoruz.
Donut Kalıbında Kekstra
Donut Kalıbında Kekstra? bu tarifin ve.
Kategori: Kek Tarifleri | Etiketler: Kek Tarifleri, Tatlı Tarifleri, çilek, kabartma tozu, nişasta, şeker, sıvı yağ, su, süt, toz krem şanti, krem şanti, un, vanilya, yumurta, yumurta sarısı | Porsiyon: 7
Malzemeler:
- 2 yumurta
- 1 /2 su bardağından 2 parmak fazla şeker
- 1/2 (yarım) su bardağı sıvı yağ
- 1/2 (yarım) su bardağından 1 parmak fazla süt
- 1 tatlı kaşığı kabartma tozu
- Aldığı kadar un
- 1 yemek kaşığı nişasta
- 1 yemek kaşığı un
- 3 Yemek kaşığı şeker
- 1 vanilya
- 2. 5 su bardağı süt
- 1 yumurta sarısı
- 1 poşet toz krem şanti
- 1 su bardağı çilek
- 1. 5 Su bardağı su
Hazırlanışı:
1. Öncelikle kek malzemeleri bir kapta iyice karıştırılır.
2. Donut kalıbı yağlanır ve kek harcı kalıba boşaltılır.
3. 180 derecede fanlı ayarda pişirilir.
4. Fırından çıkınca ters çevrilir.
5. Krema için; krem şanti tüm malzemeler koyu bir kıvam alana kadar pişirilir.
6. Ilıyınca şanti eklenir ve karıştırılır.
7. Ters çevrilen kekin içine 1 er çay kaşığı Krema koyulur.
8. Jölesi için; bütün malzemeler çilekler pürüzsüz olana kadar pişirilir.
9. Çilekler blendır dan geçirilir ki pütür olmasın. Ilıyınca kremanın üzerine 1 er tatlı kaşığı kadar eklenir.
Portakallı Pırasa Yemeği
Portakallı Pırasa Yemeği? bu tarifin ve.
Kategori: Ev Yemekleri | Etiketler: Ev Yemekleri, Sebze Yemekleri, havuç, pırasa, pirinç, portakal suyu, salça, tuz, zeytinyağı | Porsiyon: 5
Malzemeler:
- 1 kg pırasa
- 1, 5 yemek kaşığı salça
- 2 adet havuç
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 çay bardağı portakal suyu
- Bir fiske tuz
- 1 çay bardağı pirinç
Hazırlanışı:
1. Pırasaları 1 ila 2 cm uzunluğunda doğruyoruz. Bol suda yıkıyoruz.
2. Havuçları soyup aynı ölçüde doğruyoruz.
3. Zeytinyağını tencereye alıp salçayı ve havucu kısık ateşte birkaç dakika kavurup pırasaları ekliyoruz.
4. Pırasalar da kısık ateşte suyunu salana kadar kavrulup yıkanmış pirinçi, tuzu, portakal suyunu ve 2 bardak sıcak suyu ekleyip pişmeye bırakıyoruz.
5. Pirinçler de yumuşayınca altını kapatın
6. Not: Biz portakalsız yaptığımızda limon ile servis ederdik ancak o ekşiliği portakal suyu vereceği için limona gerek kalmıyor.
Karamelli Krokanlı Pasta
Önce krokan için toz şekeri kısık ateşte karamel rengi alana kadar eritin. Fındık, badem ve antep fıstığını ilave edip, 2-3 dakika kavurun. Yağlı kağıt serilmiş düz bir zemine dökün ve soğuyunca iri parçalar halinde kesin. Şu hamuru için un, yumurta ve vanilya hariç diğer malzemeyi tencereye alıp, kaynatın.
Porsiyon: 8 porsiyon
Malzemeler:
- 1 adet hazır 3 katlı sade pandispanya
- 1 paket sade jöle
- 1 su bardağı toz şeker
- 3 paket krem şanti
- 3 su bardağı soğuk süt
- 250 gram krokan
- 10-12 adet şu hamuru Krokan için
- 50 gram dövülmüş fındık
- 50 gram dövülmüş badem
- 50 gram dövülmüş antep fıstığı Şu hamuru için
- 1 yemek kaşığı tereyağ
- 1 çay bardağından bir parmak eksik su
- 2 yemek kaşığı un
- 3 adet yumurta
- 1 paket vanilya
- Bir tutam tuz
Hazırlanışı:
1. Önce krokan için toz şekeri kısık ateşte karamel rengi alana kadar eritin. Fındık, badem ve antep fıstığını ilave edip, 2-3 dakika kavurun. Yağlı kağıt serilmiş düz bir zemine dökün ve soğuyunca iri parçalar halinde kesin.
2. Şu hamuru için un, yumurta ve vanilya hariç diğer malzemeyi tencereye alıp, kaynatın. Su kaynayınca unu katıp, kısık ateşte hızlıca karıştırarak 10 dakika pişirin. Tencereyi ateşten alıp, soğumaya bırakın. Hamur hafif soğuyunca yumurtaları teker teker kırın ve vanilyayı da ekleyip, hamura yedirin (hamur ele yapışmıyorsa kıvamı tutmuş demektir). Sıkma torbasına doldurun ve yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dilediğiniz büyüklükte yuvarlaklar sıkın.
3. Önceden ısıtılmış 170 derece fırında 20 dakika pişirin.Krem şantiyi soğuk sütle çırpın. Pasta için pandispanyanın birinci katına 3-4 yemek kaşığı krem şanti sürüp, krokanın 1/3'ünü koyun. Yine 3-4 yemek kaşığı krem şanti sürün ve ikinci kat pandispanyayı üzerine kapatın. Tekrar 3-4 yemek kaşığı krem şanti sürün ve kalan krokanın 1/3'ünü koyun. Üçüncü kat pandispanyayı üzerine kapatın ve krem şantiden 3-4 yemek kaşığı sürün. Yarım saat buzdolabında beklettikten sonra yine 3-4 yemek kaşığı krem şanti sürün ve pişen şu hamurlarını üzerine aralıklarla dizin.
4. Jöleyi üzerindeki tarife göre hazırlayın. Tozşekeri kısık ateşte karamel rengi alana kadar eritin ve jöle ile karıştırın. Hamurların üzerinden akacak şekilde döküp, kalan krokanı ortasına yerleştirin. Buzdolabında yarım saat bekletin ve dilimleyerek servis yapın.
Tam Ölçülü İrmik Helvası (Videolu)
Tam Ölçülü İrmik Helvası (Videolu)? bu tarifin ve.
Kategori: Helva Tarifleri | Etiketler: Helva Tarifleri, Tatlı Tarifleri, fındık, fıstık, irmik, şeker, su, tereyağı | Porsiyon: 7
Malzemeler:
- 2 su bardağı irmik
- 4 yemek kaşığı tereyağ
- 1 kase fıstık veya fındık
- 1 su bardağı şeker
- 1 buçuk su bardağı su
Hazırlanışı:
1. Öncelikle tereyağını tencereye alıyoruz.
2. Eriyen tereyağın içersine irmiği ekliyoruz.
3. Orta ateşte kavuruyoruz.
4. İrmik kavrulurken şerbetini hazırlıyoruz su ve şekeri bi kaba alıp ocak kullanmadan eriyene kadar karıştıralım.
5. Rengi dönmeye başlarken fındıkları ekliyoruz.
6. Rengi dönünce şerbetimizi yavaş bir şekilde ekleyelim ve yavaşça karıştıralım.
7. 2-3 dakika sonra altını kapatıp kapağını kapatalım dinlenmeye bırakalım.
8. Dinlendikten sonra istediğiniz şekilde servis edebilirsiniz.
9. Ben dondurma ile servis ettim helvanın tadını hafifletiyor. Harika bi lezzet oluyor denemenizi tavsiye ediyorum Helvanın şekerini isteginize göre azaltabilir çoğaltabilirsiniz. Denicek olanlara şimdiden kolay gelsin Tarifimin videosu için
Tam Ölçülü Güllaç Tarifi
Tam Ölçülü Güllaç? Binlerce kişinin defterindeki Tam Ölçülü Güllaç Tarifi'nin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar | Etiketler: Sütlü Tatlılar, Tatlı Tarifleri, çekilmiş ceviz, ceviz, fıstık, gül suyu, güllaç yaprağı, şeker, süt, yaprak | Porsiyon: 7
Malzemeler:
- 10 yaprak güllaç
- 1, 5 litre SÜTAŞ Süt
- 2 su bardağı şeker
- Çekilmiş ceviz
- 2 yemek kaşığı gül suyu (isteğe göre)
- Fıstık
Hazırlanışı:
1. Uygun bir tencereye sütü ve şekeri alalım.
2. Şekerler tamamen eriyene kadar ısıtalım.
3. Tepsiye bir kepçe kadar süt alalım, üzerine güllaç yaprağını parlak yüzeyi üstte kalacak şekilde yerleştirelim. Ve tekrar süt gezdirelim.
4. Beş güllaç yaprağını süt ile ıslatarak yerleştirdikten sonra bolca kırılmış ceviz serpelim.
5. Kalan beş yufkamızı da süt ile ıslatarak tepsiye dizelim.
6. Kalan sütün tamamını tepsiye dökelim. Eğer gül suyu kullanmak isterseniz bu aşamada süte ekleyerek tatlının üzerine gezdirebilirsiniz.
7. Tatlımızı birkaç saat dinlendirdikten sonra üzerini dilediğiniz şekilde süsleyerek servis edelim.
Balon Bazlama
Balon Bazlama? Balon Bazlama Tarifi'nin ve.
Kategori: Ekmek Tarifleri | Etiketler: Ocak, Ekmek Tarifleri, Hamur İşi Tarifleri, instant maya, şeker, su, tuz, un | Porsiyon: 13
Malzemeler:
- 6 su bardağı un
- 1 paket instant maya
- 1 tatlı kaşığı şeker
- 1 tatlı kaşığı tuz
- Yeteri kadar ılık su
Hazırlanışı:
1. Yoğurma kabına un, maya, şeker ve tuz alınarak karıştırılır. Üzerine yavaş yavaş ılık su ilave edilir.
2. Ilık su cıvık bir hamur olana kadar yoğurarak eklenmelidir.
3. Ele yapışan bir hamur olduğunda üzeri örtülerek 1 saat kadar sıcak bir yere de mayalanmaya bırakılır.
4. Daha sonra mayalanan hamurdan mandalina büyüklüğünde parçalara kopartılır.
5. Unlanmış tezgahta çok ince olmayacak çokta kalın olmayacak şekilde açılır.
6. Geniş bir tavada yağ koymadan arkalı önlü pişirilir.
7. Çok fazla çevirmeden pişirirseniz kendiliğinden balon gibi şişerek içi çok güzel pişecektir.
Muzlu Fincan Tatlısı
Muzlu Fincan Tatlısı? Onlarca kişinin defterindeki Muzlu Fincan Tatlısı Tarifi'nin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar | Etiketler: Sütlü Tatlılar, Tatlı Tarifleri, hindistan cevizi, kakao, muz, sana yağ, şeker, süt, un, vanilya | Porsiyon: 9
Malzemeler:
- 1 litre süt
- 2 kahve fincanı un
- 2.5 kahve fincanı şeker
- 1 yemek kaşığı sanayağ
- 1 paket vanilya
- 1 kaşık kakao
- 1 adet muz
- Hindistan cevizi
Hazırlanışı:
1. 1 litre sütü tencereye alıyoruz.
2. Üzerine 2 fincan un ve 2, 5 fincan toz şeker ekliyoruz.
3. Muhallebi pişene kadar karıştırıyoruz.
4. Pişince bir kaşık sanayağ ve bir paket vanilya ekliyoruz. Karıştırıyoruz.
5. Kahve fincanlarımızı suyla çalkalıyoruz. ( muhallebinin yapışmaması için)
6. Fincanın içine yarısına gelecek kadar muhallebi döküyoruz.
7. Üzerine ince ince doğradığımız muzu koyuyoruz.
8. Tüm fincanlar bitince (12 adet fincana yetiyor) kalan muhallebiye 1 kaşık kakao ekliyoruz. Güzelce karıştırıp fincanların kalan kısmına kakaolu muhallebiyi ekliyoruz.
9. Soğuduktan sonra buzdolabında dinlendiriyoruz.
10. Kenarlarından hafif bastırarak fincandan kolayca çıkarabiliriz.
11. Üzerine hindistan cevizi serpip muzla servis edebilirsiniz.: )
Yumuşacık Mayalı Ev Böreği
Yumuşacık Mayalı Ev Böreği? bu tarifin ve.
Kategori: Börek Tarifleri | Etiketler: Ocak, Börek Tarifleri, Hamur İşi Tarifleri, az yağlı kıyma, kıyma, haşlanmış patates, patates, karabiber, kuru maya, kuru soğan, soğan, maydanoz, pul biber, şeker, sıvı yağ, su, süt, tuz, un | Porsiyon: 9
Malzemeler:
- 2 su bardağı ılık su
- 1 su bardağı ılık süt
- 1 tatlı kaşığı şeker
- 1 tatlı kaşığı kuru maya
- 1 tatlı kaşığı tuz
- Aldığı kadar un (6 su bardağı kadar)
- 3 adet haşlanmış patates
- 1 adet kuru soğan
- Sıvı yağ
- Maydanoz
- Tuz, pul biber, karabiber
- 300 gr az yağlı kıyma
- Kızartmak için sıvı yağ
Hazırlanışı:
1. Öncelikle hamurumuzu yoğurmakla işe başlıyoruz.
2. Yoğurma kabına su, süt, şeker ve mayayı alıp karıştırıyoruz.
3. 10 dk mayalanması için bekliyoruz.
4. Sonra un ve tuzu ekleyip güzelce yoğuruyoruz.
5. Üzerini temiz bir bezle örtüp dinlendiriyoruz.
6. Hamur mayalanırken iç harcımızı hazırlıyoruz.
7. Soğanı küçük küçük doğrayıp yağda kavuruyoruz.
8. Haşlanmış patatesimizi çatalla ezerek ekliyoruz.
9. Baharatlarımızı ekleyip biraz kavuruyoruz.
10. Son olarak ince kıyılmış maydanozu da katıp ocağı kapatıyoruz. soğumaya bırakıyoruz.
11. Kıymalı harç için kıymayı suyu çekene kadar kavuruyoruz.
12. Sıvı yağ ve baharatlarını ekleyip ocaktan alıyoruz.
13. Soğumaya bırakıyoruz.
14. Mayalanan hamurdan küçük bezeler hazırlıyoruz. (Bu ölçüden 30 adete yakın beze çıkıyor. )
15. Her bir bezeyi çok ince olmayacak şekilde orta kalınlıkta açıp iç harçtan bir tarafına koyuyoruz ve D şeklinde kapatıyoruz.
16. Bütün bezeleri bu şekilde hazırlayıp yapışmaz tavada çok az sıvı yağ kullanarak arkalı önlü kızartıyoruz.
17. Mis gibi börekler servise hazır.