mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Tava Böreği
Dilerseniz sabah kahvaltılarında dilerseniz çay saatlerinde servis edebileceğiniz enfes bir börek tarifimiz var! Tava böreği tarifi.
Kategori: Kahvaltılık | Etiketler: tava, böreği | Porsiyon: 6
Malzemeler:
- 2 bardak süt
- 1 fincan zeytinyağ
- 1 çorba kasesi lor peyniri
- 3 adet yufka
- 1 çay kaşığı pul biber
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
Hazırlanışı:
1. İlk önce böreklerin üzerine dökeceğimiz sosu hazırlıyoruz.
2. Sütü yağı ve yumurtayı bir kaba alıp çırpıyoruz. Tavanın her yerini yağladıktan sonra yufkaları yarıya bölerek tavaya yerleştiriyoruz.
3. Her katı koyarken sosla yufkaları ıslatıyoruz. Bir buçuk yufka kaldıktan sonra lor peynirini ve baharatlarını ekleyip lor peynirini serpiyoruz.
4. Tekrardan yufkaları ıslatıp katları bitiriyoruz.
5. Kısık ateşte ağzını kapatarak 25 dakika pişiriyoruz.
Köfteli Pilav
Köfte ve pilavın uyumuna bayılanlara tek tencerede pişen köfteli pilav tarifi geldi. Pratik ve doyurucu bir tarif arıyorsanız köfteli pilav tam size göre.
Kategori: Pilav | Etiketler: köfteli, pilav | Porsiyon: 4
Malzemeler:
- 300 gram dana kıyma
- 1/2 adet rendelenmiş soğan
- 1 tutam tuz
- 1 tutam karabiber
- 3 yemek kaşığı un
- 1,5 su bardağı baldo pirinç
- 4 yemek kaşığı zeytinyağı
- 3 yemek kaşığı tereyağı
- 4 diş sarımsak
- 1 su bardağı rendelenmiş domates
- 2,5 su bardağı kemik suyu
- 3-4 dal taze fesleğen
- 1 tutam parmesan
Hazırlanışı:
1. Köfteli pilav için önce pirinçleri geniş bir kaseye koyup üstüne tuz ve kaynar su ekleyip oda sıcaklığında beklemeye alın. Pirinçler kabardıktan sonra yıkayıp süzülmesi için süzgeçte bekletin.
2. Köfte için kıymayı rendelenmiş ya da robotta geçirilmiş soğan, tuz ve karabiberle yoğurun. Harçtan ufak parçalar koparıp yuvarlayın ve dışlarını una bulayın.
3. Geniş bir pilav tenceresine zeytinyağı ve tereyağını koyup orta ateşte ısıtın. Köfteleri tencereye alıp dışlarını renk aldırana kadar kızartın. Kızaran köfteleri tencereden süzerek alın.
4. Tencereye rendelenmiş yarım soğan ve ince kıyım sarımsakları koyup biraz kavurun ve tencereye domates rendesini ekleyin. Domates rendesi ısındıktan sonra kemik suyunu da tencereye ekleyip bir taşım kaynatın.
5. Kaynar karışıma pirinçleri dökün ve tuzu da ekleyip bir defa karıştırın. Son olarak köfteleri de pirinçlerin üzerine yerleştirin, tencerenin kapağını kapatıp ocağı en kısık hale getirin.
6. Pilav suyunu çektikten sonra ocağı kapatın ve pilavın üzerine temiz bir bez örtüp 10 dakika demlendirin.
7. Demlenen köfteli pilavı servis tabağına aldıktan sonra hemen servis edebilirsiniz ya da ince kıyım taze fesleğen, biraz parmesan peyniri rendesi ve zeytinyağı da ekleyebilirsiniz.
Besin Değerleri: calories: 698 kalori
Cold Brew Coffee (Starbucks Demlenmiş Soğuk Kahve)
Cold Brew Coffee (Starbucks Demlenmiş Soğuk Kahve)? bu tarifin ve.
Kategori: İçecek Tarifleri | Etiketler: İçecek Tarifleri, kahve, su | Porsiyon: 2
Malzemeler:
- 100 gram (2, 5 su bardağı ya da yarım paket kahve) kahve ince çekilmiş (french press ya da filtre için çekilmiş)
- 750 ml su
- Cam kase
- Süzgeç
- Kağıt filtre
Hazırlanışı:
1. Kahveyi cam kaba döküyoruz
2. Ardından bir miktar su döküp biraz karıştıralım kıvam alınca suyun tamamını döküp karıştıralım.
3. Kahve karıştıktan sonra üzerini örtüp 24 saat bekletin.
4. 24 saat sonra kahvemizi çıkarıyoruz ve bir kavanoza ya da kapaklı bir sürahinin ağzına kağıt filtreyi biraz ıslatıp takıyoruz ve kahvemizi süzüyoruz Bol buzla servis edebilirsiniz Süt ya da istediğiniz kahve aromasını da ekleyebilirsiniz
5. Kahvemizi french pressinize koyun.
6. Kahvenin ölçüsünü frenchpressinizin büyüklüğüne göre ayarlayabilirsiniz ben küçük boy frenchpress için yarım su bardağı kahve kullanıyorum.
7. Üzerine suyu ekleyip karıştırın ve 12 saat ağzını kapatıp bekleyin.
8. 12 saatin sonunda french pressiniz filtresini bastırın ve kahveniz içime hazırBol buz ile servis edebilirsiniz.
Kinoalı Kısır
Kinoalı kısır tarifi, enfes lezzeti ve eşsiz dokusuyla favori çay saati tariflerinizden olacak. Üstelik glutensiz! Haydi sizi mutfağa alalım.
Kategori: Meze | Etiketler: kinoalı, kısır | Porsiyon: 4
Malzemeler:
- 1 su bardağı kinoa
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 1 yemek kaşığı biber salçası
- 2 adet salatalık
- 8-10 adet cherry domates
- 1 konserve mısır
- 1/2 demet maydanoz
- 4 dal taze soğan
- 1 adet limonun suyu
- 1 yemek kaşığı nar ekşisi
- 4 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı pul biber
- 1 çay kaşığı kimyon
- 1 çay kaşığı nane
- 1 çay kaşığı sumak
Hazırlanışı:
1. Kinoayı su dolu bir kapta yaklaşık 2 saat bekletin. Bekleme sonrası bolca yıkayın, süzün ve tencereye koyun.
2. Üzerine 2 su bardağı su ekleyip kapağını kapatın ve kısık ateşte suyunu çekene kadar pişirin. Tamamen suyunu çektikten sonra karıştırıp tuz ve baharatları ekleyin.
3. Kullanacağınız zeytinyağının da bir kısmını ekleyin, son kez karıştırıp soğumaya bırakın.
4. O sırada domates, salatalık, soğan ve maydanozlarınızı kıyın. Sıcağı gittikten sonra salçayı ekleyin ve iyice karıştırın.
5. Ardından zeytinyağı, limon, nar ekşisi, mısır ve tüm baharatlarınızı ekleyin. Homojen olana kadar karıştırın. Son olarak da sebzeleri ekleyip servis edin.
Besin Değerleri: calories: 203 kalori
Glutensiz Magnolia
Glutensiz Magnolia? Glutensiz Magnolia Tarifi'nin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar | Etiketler: Sütlü Tatlılar, Tatlı Tarifleri, ceviz, glutensiz bebe bisküvisi, glutensiz un, un, şeker, sıvı krema, süt, vanilya, yumurta | Porsiyon: 9
Malzemeler:
- 1 litre süt
- 4 yemek kaşığı glutensiz un
- 100 ml sıvı krema
- 1 su bardağından 1 parmak az şeker
- 1 paket vanilya
- 1 adet yumurta
- 1 paket glutensiz bebe bisküvisi (pronot)
- 1 su bardağı ceviz
Hazırlanışı:
1. Vanilya hariç diğer malzemeler tencerede pişirilir.
2. Piştikten sonra vanilya eklenir ve karıştırılır.
3. Kupların kenarlarına çilek muz vs istediğiniz meyvelerden dizebilirsiniz.
4. Ceviz ve bisküvileri rondodan geçirin.
5. Ardından sıralama size kalmış(Ben en alta bisküvi karışımını üstüne muhallebisini en üste tekrar bisküvili karışımdan koydum).
6. Tarif hazır buzdolabına koyup soğuk servis edebilirsiniz
Kıyır Kıyır Muhteşem Lezzet Boşnak Böreği (Çarşaf Böreği)
Kıyır Kıyır Muhteşem Lezzet Boşnak Böreği (Çarşaf Böreği)? bu tarifin ve.
Kategori: Börek Tarifleri | Etiketler: Fırın, Börek Tarifleri, Hamur İşi Tarifleri, çörek otu, karabiber, kekik, kıyma, nane, paprika, soğan, su, tuz, un, yenibahar, yumurta sarısı, yumurta | Porsiyon: 9
Malzemeler:
- 1 kg un
- 3 tatlı kaşığı tuz
- Aldığı kadar su
- 700 gram kıyma
- 1 soğan
- 1 tatlı kaşığı kekik
- 1 tatlı kaşığı paprika
- 1 tatlı kaşığı nane
- 1 tatlı kaşığı yenibahar
- Karabiber
- 2 yumurta sarısı
- Çörek otu
Hazırlanışı:
1. Tarifimize iç malzemeyi hazırlayarak başlayalım.
2. Önce kıymayı kavurup,ardından küp küp doğradığımız soğanları ilave edelim ve soğanlar kavrulana kadar soteleyelim.
3. Daha sonra baharatları ekleyelim, soteleyelim ve ocağı kapatalım.
4. Hamur için unu eleyerek başlayalım, tuzu ilave edip harmanlayalım.
5. Suyu kontrollü ilave edelim ve pürüzsüz bir hamur elde edelim.
6. Hamurumuzu 6 eşit parçaya bölelim.
7. Her bir parçayı beze haline getirelim.
8. Yemek tabağı büyüklüğünde merdane yardımıyla açalım.
9. Derin bir kabın tabanını sıvı yağ ile yağlayalım ve açtığımız hamuru bu yağlı kaba oturtalım, hamurun üzerini tekrar yağlayalım.
10. Her bir bezeyi aynı büyüklükte açalım ve üst üste dizelim, her hamur arasına fırça yardımıyla yağ sürelim.
11. En üst tabakaya da yağ sürüp 20-25 dk kadar bekletelim.
12. Dinlenen hamurun birini alalım.
13. Tezgaha koyup çekiştirerek açalım.
14. Kenar kısımları inceltmeyi unutmayın, sertleşme yapmasın.
15. İncelen hamurun ortasına iç malzemeden ince uzun koyalım ve sarmaya başlayalım.
16. Sarılan böreği tepsiye dilediğiniz şekilde koyabilirsiniz.
17. Hepsini sardıktan sonra yumurta sarılarını sürelim ve çörek otu serpiştirelim.
18. Önceden ısıtılmış 220°’lik fırında kızarana kadar pişirelim.
Cevizli ve Kakaolu Kek
Bir dilimi ile damaklarda enfes tatlar bırakacağınız enfes bir kek tarifimiz var! Cevizli ve kakaolu kek tarifi için sizleri mutfağa kadar alalım.
Kategori: Tatlı Kek | Etiketler: cevizli, ve, kakaolu, kek | Porsiyon: 6
Malzemeler:
- 3 adet yumurta
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı süt
- 1/2 yemek kaşığı yoğurt
- 1/2 su bardağı sıvı yağ
- 1 paket vanilya
- 1 paket kabartma tozu
- 1,5 su bardağı un
- 1,5 tatlı kaşığı kakao
- 1,5 yemek kaşığı ceviz
Hazırlanışı:
1. Yumurtaların sarı ve beyazlarını güzelce ayırın.
2. Beyazlarına toz şekeri ekleyip bulut gibi köpük köpük olana kadar çırpın.
3. Sarılarına süt, yoğurt, un, kakao, sıvı yağ, kabartma tozu ve vanilini ekleyip çırpın.
4. Köpük köpük olan yumurta beyazlarını ekleyin ve köpüğünü kaçırmadan güzelce karıştırın.
5. Cevizi ekleyip yağlı kağıt serili kare borcamda önceden ısıtılmış fırında 180 C° 'de 40 dakikada pişirin.
6. Fırından çıkarıp 5-10 dakika dinlendirip servis edebilirsiniz.
Mantarlı Tortellini Çorbası
Hazırlama Ve - Pişirme Süresiyle Toplam -Da Mantarlı Tortellini Çorbası Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Çorba Tarifleri | Etiketler: Yaz Yemekleri, Çorba Tarifleri, Dünya Mutfaklarından Tarifler, Peynirli Tarifler, Mantarlı Tarifler, İtalyan Mutfağı Yemekleri, Sebzeli Çorbalar, Akşam Yemeği | Porsiyon: 6
Malzemeler:
- 1.5 litre tavuk suyu
- 2~3 tane karabiber
- Tuz
- Yarım paket peynirli tortellini
- 1 su bardağı ince doğranmış ıspanak
- 350 gr kestane mantarı
- Karabiber
- 1 yemek kaşığı balzamik sirke
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 2 soğan
- Yarım su bardağı su
- 1 tatlı kaşığı kuru kekik
Hazırlanışı:
1. 1. Soğanları piyazlık doğrayıp zeytinyağında 10 dakika kavurun.
2. 2. Kapağını kapatıp kısık ateşte 8-10 dakika daha pişirin.
3. 3. Suyun yarısını ve kekiği ekleyin.
4. 4. Kapağı kapalı olarak 10 dakika kadar pişirin.
5. 5. Sirke, tuz ve kalan suyu ilave ederek suyunu &ccedil;ekinceye kadar pişirin.
6. 6. Nemli bezle silinmiş mantarları ince doğrayıp zeytinyağında soteleyin.
7. 7. Balzamik sirke, tuz ve karabiber ekleyin.
8. 8. Soğan ile karıştırın.
9. 9. Tavuk suyunu karışıma ekleyin ve orta ateşte kaynamaya bırakın.
10. 10. Kaynayınca tortelliniyi ekleyerek yumuşayıncaya kadar pişirin.
11. 11. Doğranmış ıspanakları, tuz ve karabiberi ekleyip 1-2 dakika daha pişirerek servis yapın.
Ayva Reçeli
Ayva Reçeli? Ayva Reçeli Tarifi'nin ve.
Kategori: Reçel Tarifleri | Etiketler: Reçel Tarifleri, Diğer Tarifler, ayva, karanfil, limon suyu, su, toz şeker | Porsiyon: 5
Malzemeler:
- 4 adet ayva
- 4 su bardağı toz şeker
- 3 su bardağı su
- 1 yemek kaşığı limon suyu
- 3-4 adet karanfil
Hazırlanışı:
1. Ayvalarımızı önce güzelce yıkıyoruz.Küp küp doğruyoruz
2. Üzerine şekerimizi ekliyoruz ve hafif su gezdiriyoruz (Ben bir gece beklettim şekerleri iyice içine çeksin diye)
3. Gece beklettiğim için o kendi sulandı pişirirken 2 bardak daha su koydum Kaynamaya bırakıyoruz.
4. Kaynayan ayvalara pişmeye yakın limon suyu ve karanfil ekliyoruz biraz daha kaynadıktan sonra altını kapatıp konservelere koyuyoruz.
Kremalı Tavuk Salatalı Rulolar (Başka Yerde Bulamazsınız)
Kremalı Tavuk Salatalı Rulolar (Başka Yerde Bulamazsınız)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Dürüm Tarifleri | Etiketler: Dürüm Tarifleri, Hızlı Yemekler, kapya biber, biber, karabiber, labne, lavaş, maydanoz, mayonez, mor soğan, soğan, tavuk eti, tuz, yeşil soğan, yeşil zeytin, zeytin | Porsiyon: 13
Malzemeler:
- 1 buçuk tavuk göğüsü (haşlanıp didiklenecek)
- 2 dolu yemek kaşığı labne peyniri
- 4 yemek kaşığı mayonez
- 2 tane yeşil zeytin (çekirdeksiz, küçük dilimlenecek)
- Bir avuç maydanoz (küçük kıyılacak)
- 1 kapya biber (küp küp doğranacak)
- 1 mor soğan veya yeşil soğan (küp küp doğranacak)
- Damak tadınıza göre tuz ve toz karabiber (az bişey)
- Ayrıca 8 tane lavaş ekmeği
Hazırlanışı:
1. Öncelikle haşladığınız ve didiklediğiniz tavuk göğsünü uygun bir kaba koyun.
2. Kıydığınız maydanozu, küp küp doğradığınız kapya biberi ve soğanınızıda kaba katın ve bütün diğer malzemeleride anlatım şeklinde uygulayıp ve kaba katıp iyice karıştırın.
3. Her lavaş ekmeğe bir dolu yemek kaşığı harcımızdan koyalım ve heryere gelecek şekilde yayalım (ekmeğin kenarlarına değmesin)
4. Bütün harcımızı böyle lavaş ekmeğin üzerine yayıp rulo şeklinde saralım.
5. Rulolarımızı kesmeden önce yarım saatliğine buzdolabında dinlendirelim.
6. Dinlendirdikten sonra iki parmak genişliğinde kesip servis tabağına dizelim. Afiyetler olsun.
Kavala Kurabiyesi
Kavala Kurabiyesi? Binlerce kişinin defterindeki Kavala Kurabiyesi Tarifi'nin ve.
Kategori: Kurabiye Tarifleri | Etiketler: Fırın, Kurabiye Tarifleri, Tatlı Kurabiyeler, badem, margarin, pudra şekeri, sıvı yağ, un, vanilya | Porsiyon: 11
Malzemeler:
- 1 su bardağı un (kavrulacak)
- 1 su bardağı badem
- 200 gr. Margarin (oda sıcaklığında)
- Yarım çay bardağı Sıvıyağ
- 1 su bardağı Pudra şekeri
- 1 paket vanilya
- 1 paket kabartama tozu
- Aldığı kadar un( 4 su bardağı kullandım)
Hazırlanışı:
1. Öncelikle 1 su bardağı un ile rondodan geçirilen badem tavaya alınarak unun rengi dönene kadar kavrulur.
2. Daha sonra soğumaya bırakılır.
3. Un hariç tüm malzeme yoğurma kabına alınır.
4. Un azar azar eklenerek yumuşak ele yapışmayan kıvam elde edilir.
5. Tezgah üzerinde merdane ile açılarak çay bardağı ile şekil verilir.
6. Yağlı kağıt serili fırın tepsisine alınarak önceden ısıtılmış 160 derecelik fırında 10-15 dakika arası pişirilir. (( Kızarmamalı ))
7. Ben 10 dakikada pişirdim. İlk çıktığında hafif nemli olsa da durdukça sertleşiyor. Fırından fırına değişir, kontrollü pişirmekte fayda var.
8. Son olarak kurabiye ılıkken pudra şekerine bulanır.
Muffin Kek
Pratik oluşuyla gönülllerde taht kuracak, yumuşacık enfes bir lezzet. Karşınızda muffin kek tarifi. Şimdiden ellerinize sağlık.
Kategori: Tatlı Kek | Etiketler: muffin, kek | Porsiyon: 15
Malzemeler:
- 4 adet yumurta
- 2 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı süt
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 2 paket kabartma tozu
- 2 paket vanilin
- 4 su bardağı un
- 1 su bardağı damla çikolata
Hazırlanışı:
1. Derin bir karıştırma kasesinde yumurta ve şekeri, şeker eriyip karışım krema kıvamına gelene kadar çırpın.
2. Süt ve sıvı yağı da ekleyip çırpmaya devam edin.
3. Kabartma tozu, vanilin ve azar azar unu eleyerek yumurtalı karışımın içerisine ekleyin. Akışkan bir kıvam elde edene kadar çırpın.
4. 1 su bardağı damla çikolatanın yarısını kek hamurunun içerisine ekleyin ve spatula yardımıyla karıştırın.
5. Muffin kek kağıtlarının içerisine 1'er kepçe kek karışımından dökün ve tepsiye yerleştirin.Geriye kalan damla çikolataları her birinin üzerine serpiştirin.
6. Önceden ısıtılmış 175 derece fırında kontrollü olarak 25-30 dakika kadar pişirin.Fırından çıkardıktan sonra oda sıcaklığında soğumasını bekleyip, sevdiklerinizle afiyetle tüketin.
Besin Değerleri: calories: 275 kalori
Tarçınlı Cevizli Chia Puding
Menopoz döneminde artan kalsiyum ihtiyacınızı destekleyecek lezzetli chia puding tarifimiz ile tanışın. Tadı da oldukça leziz üstelik.
Kategori: Tatlı Atıştırmalık | Etiketler: tarçınlı, cevizli, chia, puding | Porsiyon: 1
Malzemeler:
- 4 yemek kaşığı yoğurt
- 1 yemek kaşığı chia tohumu
- 1 adet kayısı
- 1 tatlı kaşığı ceviz içi (ince çekilmiş)
- 1 çay kaşığı tarçın
Hazırlanışı:
1. İlk olarak yoğurt ve chia tohumunu karıştırıp 10 dakika buzdolabında bekletiyoruz.
2. Pudingimizin üzerine kayısı, ceviz ve tarçın ekliyoruz.!
Milföylü Üzüm Tatlısı
Milföylü Üzüm Tatlısı Tarifi: Çıtır milföy hamuru ve taptaze üzümlerin enfes uyumuyla hazırlanan bu tatlı, hem görsel şölen hem de unutulmaz lezzet sunuyor. Adım adım kolay tarifiyle, özel günlerinizin vazgeçilmezi olacak!
Porsiyon: 6-8 porsiyon
Malzemeler:
- 4 adet milföy
- 1 salkım kırmızı üzüm
- Yarımşar çay kaşığı karabiber ve kekik
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
- 100 gram sert keçi peyniri
- 1 yemek kaşığı bal
- Bir avuç ceviz
Hazırlanışı:
1. Milföyleri oda sıcaklığında yumuşamaya bırakın. O sırada üzümleri sapından ayırıp karabiber ve zeytinyağı ile harmanlayın. Sert keçi peynirini ince kesin.
2. Milföyler yumuşadıktan sonra onları bir araya getirip yuvarlayıp daha sonra da bir pizza hamuru açar gibi açın.
3. Üzerine önce peyniri sonra üzümleri koyup kenarlarını kıvırın.
4. Yağlı kağıt serdiğimiz tepsi fırınında, önceden ısıtılmış 180 derecede, üzümler yumuşayıncaya kadar yaklaşık 30 dakika pişirin. Fırının alt rafına da koyabilirsiniz ki altı da pişsin.
5. Fırından çıktıktan sonra üzerine bal gezdirip kekik serpin. Cevizle süsleyip servis yapın.
Çiçek Görünümlü Mantar Kurabiye
Çiçek Görünümlü Mantar Kurabiye? bu tarifin ve.
Kategori: Tatlı Kurabiyeler | Etiketler: Tatlı Kurabiyeler, Kurabiye Tarifleri, damla çikolata, çikolata, kabartma tozu, kakao, margarin, nişasta, pudra şekeri, sıvı yağ, tereyağı, un, vanilya, yumurta | Porsiyon: 11
Malzemeler:
- 200 gr margarin veya tereyağ
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 2 adet yumurta
- 1, 5 su bardağı pudra şekeri
- 1, 5 su bardağı nişasta
- 1/2 (yarım) paket kabartma tozu
- 1 paket vanilya
- 4 – 4, 5 su bardağı kadar un
- Kakao
- Damla çikolata
Hazırlanışı:
1. Sıvı yağ, tereyağ ve şeker mikserle iyice çırpılır.
2. Yumurtalar teker teker eklenerek karıştırılır.
3. Nişasta, kabartma tozu ve vanilya eklenip karıştırılır.
4. Un eklenip ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edilir.
5. Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparılarak şekil verilir.
6. Kakaoya batırdığımız çiçek desenli kalıpla kurabiyelerin ortasına bastırılır.
7. Ortalarına damla çikolata batırılır.
8. 175 derecede üzerleri hafif renk alıncaya kadar pişirilir.
Fırında Hamsi
20Dk Hazırlama Ve 30Dk Pişirme Süresiyle Toplam 50 Dakikada Fırında Hamsi Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Sizden Klasik Tarifler | Etiketler: Akşam Yemeği, Kış Yemekleri, Sizden Lezzetler, Balık Yemekleri, Hamsi Tarifleri, Sizden Klasik Tarifler | Porsiyon: 5
Malzemeler:
- 1 kg&nbsp;hamsi
- 3 adet piyazlık doğranmış soğan
- 1 demet maydanoz
- 1 adet limon
- 2 avuç kurutulmuş domates
- 2 yemek kaşığı kadar kapari
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1/2 çay kaşığı tuz
Hazırlanışı:
1. 1. Hamsileri yıkamadan önce balığı yıkacağınız kabın içerisine su ile birlikte 1 yemek kaşığı kadar üzüm sirkesi koyarak balıkları içerisine aktarın.
2. 2. 10 dakika kadar bekledikten sonra balıkları ayıklamaya başlayalım.
3. 3. Ayrı bir kabın içerisine temiz bir su koyarak ayıkladığımız hamsileri içerisine atarak yıkayalım.
4. 4. Daha sonra balıklarımızı süzerek tekrar aynı işlemi üç dört kez daha uyguladıktan sonra balıklarımızın süzülmesini sağlamak için süzgece aktaralım.
5. 5. Süzülen balıkları, ince doğradığımız maydanozlarımız, piyazlık soğanlar, kapari, kurutulmuş domates, tuz ve zeytinyağımız ile harmanladıktan sonra fırın tepsimize aktaralım.
6. 6. En son üzerine kestiğimiz limonları koyduktan sonra 180 derecelik ısıtmış olduğumuz fırında pişmeye bırakalım.
Minik D Börek
Minik D Börek? Onlarca kişinin defterindeki Minik D Börek Tarifi'nin ve.
Kategori: Börek Tarifleri | Etiketler: Fırın, Börek Tarifleri, Hamur İşi Tarifleri, ıspanak, karabiber, sıvı yağ, soğan, su, tuz, un, yağ, yoğurt | Porsiyon: 5
Malzemeler:
- Yarım kilo ıspanak
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 2 soğan
- Sıvı yağ
- 1 tatlı kaşığı Karabiber
- 3 su bardağı un
- 2,5 kaşık yoğurt
- Su
- Yağ
Hazırlanışı:
1. Önce hamur malzemesini karıştırıyoruz. Elde ettiğimiz hamurumuzu bekletirken (Hamurun unu ortalama olarak yazdım.) İç malzemesini hazırlıyoruz.
2. Soğanları ince doğrayıp, yağda öldürüyoruz. Kararmasın tabi ki. Soğan suyunu çekince doğranır. İyice yıkanmış ıspanakları ekliyoruz.
3. Ardından karabiber ve de tuzunu ekliyoruz. Ispanakları çok da pişirmiyoruz. Oda kendi suyunu salıp, çeksin yeter. Sonra iç malzemesini bekletiyoruz.
4. Sıcak olmaması gerekiyor en azından ılık olabilir. Hamurumuzu ufak bezeler koparıp, açıyoruz. Çok ince olmasına gerek yok.
5. Sonra ağzı geniş bir bardak ile yuvarlaklar çıkarıp, doldurup, D şeklini veriyoruz. Kızartma yağını ısıtıp, börekleri öyle pişirin. Ben böreği zeytin yağında kızartarak yapıyorum. İsterseniz fırında pişirebilirsiniz. Tercih sizin.
Pamuk Prenses (Ağızda Eriyen Bereketli Kurabiye )
Pamuk Prenses (Ağızda Eriyen Bereketli Kurabiye)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Tatlı Kurabiyeler | Etiketler: Fırın, Tatlı Kurabiyeler, Kurabiye Tarifleri, hindistan cevizi, kabartma tozu, margarin, nişasta, şeker, tereyağı, un, yumurta, yumurta akı | Porsiyon: 13
Malzemeler:
- 1 paket margarin yada tereyağı
- 2 yumurta( birinin akı üzerine)
- 500 gram nişasta
- 1 su bardağı un
- 1 paket kabartma tozu
- 1 su bardağı şeker
- 1 yumurta akı
- 1 çay bardağı hindistan cevizi
Hazırlanışı:
1. Margarin veya tereyağı eritilip, soğutulur.
2. Bir kapta şeker ve yumurta karıştırılıp soğuyan erimiş yağı ekliyoruz.
3. Bu karışıma un, nişasta ve kabartma tozunu ekleyip yoğuruyoruz.
4. Ceviz büyüklüğünde parçalar alıp yuvarlıyoruz.
5. Önce yumurta akına sonrada hindistan cevizine bulayıp önceden ısınmış 180 derece fırında 15 dk pişirtiyoruz. Sıcakken de çokk güzel soğukken ayrı güzel.
Portakallı İrmikli Sütlü Tatlı
Portakallı İrmikli Sütlü Tatlı? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar | Etiketler: Sütlü Tatlılar, Tatlı Tarifleri, irmik, nişasta, portakal suyu, süt, toz şeker, vanilya | Porsiyon: 13
Malzemeler:
- 1 litre süt
- 1 buçuk su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı irmik
- 1 paket vanilya
- 2 su bardağı taze sıkılmış portakal suyu
- 1 çay bardağı toz şeker
- 1 çay bardağı nişasta
Hazırlanışı:
1. İlk önce portakal suyu nişasta toz şeker derin tencereye alınır sık sık karıştırılır.
2. Kıvam alınca ocağın altı kapatılır.
3. Diğer yandan muhallebisi için malzemeler derin bi tencereye alınır ocağa bırakılır.
4. Karıştırılarak kıvam alana kadar kaynatılır.
5. Kek kalıbı alınır içi ıslatılır portakallı sosu alt kısma döküp yayıyoruz biraz dinlendirdikten sonra muhallebiyi üzerine döküp yayıyoruz.
6. Buzdolabında iki saat beklettikten sonra servise hazır deneyeceklere şimdiden.
Portakallı Zeytinyağlı Enginar
Portakallı Zeytinyağlı Enginar? bu tarifin ve.
Kategori: Zeytinyağlı Tarifler | Etiketler: Zeytinyağlı Tarifler, Sebze Yemekleri, bezelye, dereotu, enginar, havuç, küp şeker, kuru soğan, soğan, limon suyu, patates, portakal suyu, sarımsak, zeytinyağı | Porsiyon: 5
Malzemeler:
- 4 adet enginar
- 1 adet kuru soğan
- 1 adet patates
- 1 adet havuç
- 2 avuç bezelye
- 1 diş sarımsak
- 1 adet portakalın suyu
- 1- 2 damla limon suyu
- 1 adet küp şeker
- Zeytinyağ
- Dereotu
Hazırlanışı:
1. Zeytinyağı tencereye koyalım soğanı küp doğrayıp soteleyelim.
2. Küp doğranmış havuç, patates ve bezelyeleri de ekleyip kavuralım.
3. Sarımsağı ezip ekleyelim.
4. Portakal suyundan çok az koyalım azda tuz ekleyelim biraz daha kavuralım.
5. Tencerenin kapağını kapatıp kısık ateşte garnitürler biraz yumuşayıncaya kadar pişirelim.
6. Sonra tencereden alalım enginarları koyalım.
7. Üzerine az tuz, şeker, limon, portakal suyu ve enginarların üzerini geçmeyecek kadar su ekleyelim kaynayana kadar yüksek ateşte kaynadıktan sonra kısık ateşte yumuşayıncaya pişirelim (hemen hemen 50 dk gibi).
8. Enginarlarda yumuşayınca tencereye garnitür malzemelerini koyalım.
9. 3 dk kadar enginarların piştiği yerde kavuralım.
10. Enginarları tencereye koyup sotelenen sebzeleri üzerine koyalım suyu azsa biraz su ekleyelim dibine sarmaması için.
11. Bir 10 dk kadarda bu şekilde kısık ateşte pişirelim. Şimdiden yapacak olanlara.