mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Tahinli Pekmezli Kurabiye
Tahinli Pekmezli Kurabiye? bu tarifin ve.
Kategori: Kurabiye Tarifleri | Etiketler: Fırın, Kurabiye Tarifleri, Tatlı Kurabiyeler, dövülmüş fındık, fındık, dut pekmezi, pekmez, kabartma tozu, pudra şekeri, sıvı yağ, tahin, un, vanilya | Porsiyon: 9
Malzemeler:
- 1 su bardağı tahin
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 1 çay bardağı dut pekmezi
- 1 çay bardağı pudra şekeri
- 1 çay bardağı dövülmüş fındık
- 1’er paket kabartma tozu ve vanilya
- 2 – 2’5 su bardağı un elenmiş
Hazırlanışı:
1. Un, kabartma tozu hariç tüm malzeme mikserle çırpılır.
2. Un ve kabartma tozu azar azar eklenerek biraz sert bir hamur elde edilir.
3. Hamurdan parçalar alınıp yuvarlanıp tepsiye dizilir.
4. 170 derece fırında 15 – 20 dakika pişirilir.
Elmalı Küçük Küçük Tart
Elmalı Küçük Küçük Tart? bu tarifin ve.
Kategori: Tart Tarifleri | Etiketler: Tart Tarifleri, Tatlı Tarifleri, elma, kabartma tozu, sana yağ, tarçın, toz şeker, yumurta | Porsiyon: 5
Malzemeler:
- 1 paket sana yağı
- 1 paket kabartma tozu
- 1 tane yumurta
- 4 yemek kaşığı toz şeker
- 5 tane elma
- Tarçın
Hazırlanışı:
1. Sana yağı oda sıcaklığında olmalı hamur daha çabuk oluyor sana yağı ile şekeri içe yoğuralım.
2. Yumurtayı ilave edelim ve biraz daha yoğuralım unu ve kabartma tozunu ilave edelim yoğurmaya devam edelim.
3. Hamurumuz kulak memesi kıvamında olmalı merdane yardımı ile hamurumuzun bi kısmını açalım.
4. Bi yandan da elmalarımızı rendeleyelim rendelediğimiz elmanın üzerene 4 yemek kaşığı şeker ve tarçın koyalım.
5. Tarçını yoğunluğu azlığı sizin elinizde kavurduğumuz elma eğer sulu ise eliniz ile suyunu sıkın hamurun içine koyduğumuz elma soğuk olmalı.
6. Merdane ile açtığımız hamuru keselim (ben kahve fincanın altı ile kestim kalıbıma tam oluyor) kestiğimiz hamuru güzelce yerleştirelim.
7. Hazırladığımız içi tart kalıbımızın içine koyalım ayırdığımız hamuru merdane ile açalım ince ince ve üzerine istediğiniz şekli verin.
8. Önceden ısıttığımız 180°fırına koyalım ve pişmesini bekleyelim tartımız piştikten sonra üzerine toz şeker ekleyelim soğuduktan sonra servis ede bilirsiniz
Besleyici ve Doyurucu Bebek Muhallebisi
Bu alerjenik gıdalardan birisi hepimizin çok sevdiği bal ve diğeri de inek sütü. Karşınızda: Besleyici ve doyurucu bebek muhallebisi tarifi.
Kategori: Bebek | Etiketler: besleyici, ve, doyurucu, bebek, muhallebisi | Porsiyon: 1
Malzemeler:
- 1 yemek kaşığı tam buğday unu
- 1 yemek kaşığı pirinç unu
- 1 tatlı kaşığı irmik
- 1 su bardağı süt
- 1 tatlı kaşığı bal
- 1 tatlı kaşığı pekmez
Hazırlanışı:
1. Un, pirinç unu ve irmiği minik bir tencereye alın.
2. Üstüne sütü ilave edip karıştırın ve ocağın altını açıp sürekli karıştırarak kaynayana dek pişirin. Kaynayıp koyulaşınca altını kapatın, ılıklaşmasını bekledikten sonra bal ve pekmezi ilave edip güzelce karıştırın.
3. Ilık olarak servis edin.
Fincan Kadayıf Tatlısı (Tam Ölçülü Porsiyonluk)
Fincan Kadayıf Tatlısı (Tam Ölçülü Porsiyonluk)? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Şerbetli Tatlılar | Etiketler: Fırın, Ocak, Şerbetli Tatlılar, Tatlı Tarifleri, çekilmiş ceviz, ceviz, kadayıf, limon suyu, şeker, sıvı yağ, su, tereyağı | Porsiyon: 11
Malzemeler:
- 500 gr kadayıf
- 3 yemek kaşığı tereyağ
- 1 Türk kahvesi fincanı sıvı yağ
- 1 kase çekilmiş ceviz
- 3, 5 su bardağı su
- 3 su bardağı şeker
- 1 tatlı kaşığı limon suyu
Hazırlanışı:
1. Tatlımızın yapılışına şerbetle başlayalım. Şerbet için şeker ve suyu tencereye alalım. 5 dakika kadar kaynatalım. Limonunu ekleyip kısık ateşte yaklaşık 10 dakika daha kaynatalım.
2. Kadayıfı geniş bir tepsiye alalım.
3. Elimizle yapışık yerlerini açıp havalandıralım.
4. Tereyağ ve sıvı yağı bir tavada yakmadan eritelim.
5. Biraz soğuyunca kadayıfın üzerine gezdirip elimizle kadayıfın her yerine yedirelim.
6. Kadayıftan 25 porsiyon elde edeceğiz.
7. Kadayıftan bir parça alıp Türk kahvesi fincanına yerleştirelim uzun kısımlarını fincandan dışarı sarkıtalım.
8. Ortasına 1 tatlı kaşığı ceviz koyalım.
9. Sarkan kısımları üzerine kapatıp bastıralım.
10. Alt kısmından tutup fincanın içinde çevirelim.
11. Kadayıfı fincandan çıkarıp kare büyük boy borcam tepsiye dizelim.
12. Ben alt kısmından tutup çekip aldım.
13. Bütün kadayıfı bitirelim.
14. Önceden ısıtılmış 170 derece fırında alt üst kızartalım.
15. Alt tarifi geç kızarırsa fırının üst kısmını kapatıp alt tarafını açıp kızartabilirsiniz.
16. Tatlının ilk sıcağının çıkması için 3 dakika kadar bekletip oda ısısındaki şerbeti kadayıfın üzerine gezdirelim.Tatlımız hazır.
17. En az 3-4 saat dinlendirip servis yapabilirsiniz. Deneyeceklere şimdiden afiyet şifa olsun
Patates Mezesi
Patates Mezesi? Patates Mezesi Tarifi'nin ve.
Kategori: Salata & Meze & Kanepe | Etiketler: Salata & Meze & Kanepe, dereotu, havuç, karabiber, kekik, kuru fesleğen, patates, salatalık, toz biber, tuz, yoğurt | Porsiyon: 3
Malzemeler:
- 1 adet büyük patates
- 1 adet orta boy havuç
- 2 adet salatalık
- 5 yemek kaşığı dolusu yoğurt (Susuz kısmından)
- 1 tatlı kaşığı silme tuz
- 1 tatlı kaşığı toz biber
- 1 tatlı kaşığı kekik
- 1 tatlı kaşığı kuru fesleğen
- 1 tatlı kaşığı kuru dereotu (Yahut bir tutam taze)
- Yarım çay kaşığı karabiber
Hazırlanışı:
1. Patatesi soyup küp küp kesiyoruz.
2. Uygun bir tencereye alıp üzerini geçecek kadar sıcak su ekleyip 14 dakika haşlıyoruz.
3. Bu sırada havucu soyup rendenin ince tarafıyla rendeliyoruz.
4. Salatalığı soyup küçük küpler şeklinde kesiyoruz ve havuçla birlikte uygun bir kaba alıyoruz.
5. Haşlanan patatesleri süzüp soğuk sudak geçiriyoruz.
6. Kaba ekleyip yoğurt ve baharat ilavelerini yaparak karıştırıyoruz. Ferah mezemiz hazır.
Dut Çullaması Tarifi
Erzurum'un yöresel lezzetlerinden dut çullaması, besleyici olması ve hastalıklara karşı vücut direncini artırdığı için kış aylarının vazgeçilmez tariflerinden. Üzerini ceviz ve fındıkla da süsleyerek konulduğu sofralarda lezzetiyle damaklarda unutulmaz bir tat bırakmaya aday.
Porsiyon: 2 porsiyon
Malzemeler:
- 2 su bardağı dut kurusu
- 4 adet yumurta
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- 2 dal dereotu
- Tuz
- karabiber
- tarçın
Hazırlanışı:
1. Dut kurularını yıkayıp kurulayın. Yumurtaları geniş bir kaba alıp üzerine tuz, karabiber ve tarçın ekleyip çırpın.
2. Tereyağını kızdırıp dut kurularını birkaç dakika kavurun. Üzerine çırpılmış yumurta katıp pişirin.
3. Yapraklarına ayırdığınız dereotunu ekleyerek servis yapın.
Kefir İle Tarhanadan Pankek
20Dk Hazırlama Ve 25Dk Pişirme Süresiyle Toplam 45 Dakikada Kefir İle Tarhanadan Pankek Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Kek Tarifleri | Etiketler: Öğle Yemeği, Tuzlu Atıştırmalık Tarifler, Yaz Yemekleri, Tuzlu Kek Tarifleri, Pankek Tarifleri, Kek Tarifleri, Çay Saati Tarifleri | Porsiyon: 6
Malzemeler:
- 50 g nohut unu
- 130 g Uşak tarhanası
- 1 tatlı kaşığı bal
- 2 b&uuml;y&uuml;k boy yumurta
- 1 su bardağı kefir
- 1-2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1/4 su bardağı oda sıcaklığında eritilmiş tereyağı
- 1 &ccedil;ay kaşığı tuz
- 8-10 mantar
- 2 kornişon turşu (Halka doğranmış)
- 1 su bardağı Denizli yanık yoğurt
- 3 yemek kaşığı maden suyu
Hazırlanışı:
1. 1. Kefiri derin bir kasenin i&ccedil;erisinde k&ouml;p&uuml;rene kadar &ccedil;ırpın.
2. 2. Ardından yumurta, bal ve zeytinyağını ilave edip 4 dakika daha b&uuml;t&uuml;n malzeme karışana kadar &ccedil;ırpmaya devam edin.
3. 3. Tuz, nohut unu ve tarhanayı ayrı bir kabın i&ccedil;erisinde bir &ccedil;atal yardımıyla karıştırın.
4. 4. Kuru karışımı &ouml;nceden hazırladığınız sıvı karışıma azar azar ilave ederek ve yedirerek ekleyin.
5. 5. Garnit&uuml;r i&ccedil;in ince doğradığınız mantarları, kornişon turşular ile birlikte zeytinyağında soteleyip ocaktan alın.
6. 6. Denizli yanık yoğurdunu bir kaseye alın ve maden suyu ile karıştırın.
7. 7. Pankekleri servis tabağına dizin.
8. 8. Yanında yoğurt sos ve mantarlı garnit&uuml;rle birlikte servis yapın.
Terbiyeli Şehriye Çorbası
Terbiyeli Şehriye Çorbası? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Çorba Tarifleri | Etiketler: Çorba Tarifleri, domates, kekik, maydanoz, pul biber, sarımsak, sıvı yağ, su, tel şehriye, şehriye, tereyağı, tuz, yoğurt, yumurta sarısı, yumurta | Porsiyon: 5
Malzemeler:
- Yarım su bardağı tel şehriye
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 2-3 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 büyük domates rendesi
- Tuz, pul biber, kekik
- Bir avuç maydanoz
- 1 litre sıcak su
- 1 su bardağı yoğurt
- 1 diş sarımsak (İsteğe bağlı)
- 1 yumurtanın sarısı
Hazırlanışı:
1. Uygun bir tencerede tereyağını eritelim. Sıvı yağı ve tel şehriyeleri de ekleyip pembeleşene dek hızlıca kavuralım.
2. Rendelenmiş domatesi ekleyip biraz daha kavuralım.
3. Suyu ekleyip pişirelim. Şehriyeler pişince terbiyemizi çırpalım ve çorbanın suyuyla ılıklaştırarak çorbamıza katalım. 5-10 dakika karıştırarak kaynatalım.
4. Tuz ve baharatları ekleyelim. Maydanozu indirmededen hemen önce katalım.
Fırında Bezelyeli Patates
Fırında Bezelyeli Patates? bu tarifin ve.
Kategori: Sebze Yemekleri | Etiketler: Düdüklü Tencere, Fırın, Ocak, Sebze Yemekleri, biber salçası, salça, domates salçası, haşlanmış bezelye, havuç, karabiber, kekik, kuşbaşı, patates, sarımsak, sıvı yağ, tuz | Porsiyon: 7
Malzemeler:
- 5 adet patates
- 5 adet havuç
- 2 su bardağı haşlanmış bezelye
- 3 diş sarımsak
- 300 gram kuşbaşı
- 1. 5 tatlı kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 tatlı kaşığı kekik
- 1 tatlı kaşığı biber salçası
- 1 tatlı kaşığı dolusu domates salçası
- Yarım çay bardağından biraz fazla sıvı yağ
Hazırlanışı:
1. İlk olarak etimizi düdüklü tencereye koyup, üzerini geçecek kadar su koyup, haşlıyoruz. Patates, sarımsak ve havuçları soyuyoruz.
2. Patatesleri elma dilim doğruyoruz. Havuçları halka halka kesiyoruz. Pişireceğimiz tepsiye koyup doğradığımız sarımsakları da ekliyoruz.
3. Haşladığımız etleri de ilave edip bezelyeleri de katıyoruz. Eti haşladığımız suya salçaları ve baharatları ekleyip karıştırıyoruz.
4. Sosumuzu sebzelerin üzerine döküyoruz. Sıvı yağı da ekleyip, 1 kase daha et suyu ekleyip, üzerini yıkayıp, sıktığımız yağlı kağıt ile kapatıyoruz.
5. 200 derece fırında 1 saat pişiriyoruz. 1 saat sonra üzerini açıp kızartıyoruz. Yanına pirinç pilavı çok yakışıyor. Deneyeceklere şimdiden selametle kalın.
Rezeneli Karides Söğüş
10Dk Hazırlama Ve 5Dk Pişirme Süresiyle Toplam 15 Dakikada Rezeneli Karides Söğüş Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Yılbaşı Yemekleri | Etiketler: Davet Yemekleri, Yılbaşı Yemekleri, Salata Tarifleri, Pratik Yemek Tarifleri | Porsiyon: 2
Malzemeler:
- 10 adet kabuklu orta karides
- ½ adet limonun suyu ve kabuğunun rendesi
- Tuz
- 50 ml zeytinyağı
- 5-6 yaprak dereotu
- 5-6 adet hafifçe ezilmiş rezene tohumu
- ¼ ad slice taze rezene
Hazırlanışı:
1. 1. Karidesleri kaynar suda 1 dakika haşlayın ve hemen buzlu suya çıkartın.
2. 2. Zeytinyağını bir kaba koyun ve limon suyunu lime kabuğu rendesini, tuz, taze çekilmiş karabiber, taze doğranmış dereotunu ve bir cimdik toz şekeri ekleyip çırpma teliyle karıştırın.
3. 3. Bu karışıma soyulmuş karidesleri ekleyip sosuyla birlikte karıştırın.
4. 4. Üzerine rezene slice ilave edip servis edin.
5. 5.
Çıngıraklı Kurabiye
Çıngıraklı Kurabiye? Onlarca kişinin defterindeki Çıngıraklı Kurabiye Tarifi'nin ve.
Kategori: Kurabiye Tarifleri | Etiketler: Fırın, Kurabiye Tarifleri, Tatlı Kurabiyeler, kabartma tozu, pasta süsü, pudra şekeri, şeker, sıvı yağ, tablet çikolata, çikolata, tereyağı, un, vanilya, yumurta | Porsiyon: 7
Malzemeler:
- 1 adet yumurta
- 125 gram oda sıcaklığında tereyağ
- Yarım çay bardağı sıvı yağ
- Yarım su bardağı pudra şekeri
- 1 paket vanilya
- 1 paket kabartma tozu
- 3-3,5 su bardağı un
- 15-20 adet bonbon şeker (Bayramlık şeker)
- Pasta süsü
- 7-8 parça tablet çikolata
Hazırlanışı:
1. Yumurta, pudra şekeri, tereyağ, sıvı yağ ve vanilyayı bir kapta elinizle homojen bir kıvam alana kadar yoğurun.
2. Üzerine kabartma tozu ve unu kontrollü bir şekilde ekleyerek yoğurmaya devam edin. Kulak memesi kıvamında, dağılmayan bir hamur elde ettiğinizde hamur olmuş demektir.
3. Bir adet yağlı kağıdı alıp tezgaha serin.
4. Üzerine hamuru koyun ve üstüne bir adet yağlı kağıt daha serip hamuru iki kağıt arasında çok ince olmayacak şekilde açın.
5. Ağzı geniş bir bardakla (ben kavanoz kapağı kullandım) yuvarlaklar kesin.
6. Ortasını daha küçük bir kapakla kesin.
7. Yağlı kağıda dizdiğiniz kurabiyelerin ortasındaki boşluğa birer tane şeker koyun ve önceden ısıtılmış 170 derece fırında 10-13 dakika pişirin. Üzerinin beyaz kalmasına dikkat edin. Şekerleri eriyen kurabiyeleri 10 dakika kadar oda ısısında bekletin. Bu sırada çikolatayı benmari usulü eritin.
8. Soğuyan kurabiyelerin bir tanesinin içindeki boşluğa biraz pasta süsü koyun.
9. Diğer kurabiyenin alt kısmına çikolatadan sürüp iki kurabiyeyi birbirine yapıştırın. Tüm kurabiyelere uyguladıktan sonra sıra oynamakta. Kurabiyeleri elinize alıp şıngır şıngır sallayın!
Zeytinyağlı Patlıcan Pilaki
Zeytinyağlı yemekler Türk sofralarında her zaman yerini bulmuştur. Peki lezzetli mi lezzetli Zeytinyağlı Patlıcan Pilaki tarifini denemeye ne dersiniz? İşte Zeytinyağlı Patlıcan Pilaki tarifi.
Porsiyon: 5 porsiyon
Malzemeler:
- 1 kg kemer patlıcan
- 2 su bardağı ayçiçek yağı
- 1 su bardağı zeytinyağı
- 3 diş sarımsak
- 2 adet büyük boy soğan
- 2 adet ince kıyılmış çarliston biber
- 1 adet ince kıyılmış kırmızı biber
- Yarım kg tam kızarmamış domates (küp doğranmış)
- 3/4 su bardağı pirinç
- 1 çay kaşığı toz şeker
- 1 çay kaşığı tuz
- 3 su bardağı sıcak su
- Yarım demet ince kıyılmış maydanoz
- 1 su bardağı yoğurt
Hazırlanışı:
1. Patlıcanları alacalı soyarak, kuşbaşı doğrayın. Kararmamaları için, bir kap içinde bol tuzlu suda 15 dakika bekletin. Ardından yıkayın ve süzgeçten geçirin. Derin bir tavada ayçiçek yağı kızdırıp, patlıcanları kızartın. Kağıt havlu üzerine koyup, fazla yağını alın.
2. Ayrı bir tencereye zeytinyağını alıp kızdırın. Küçük doğranmış soğan ve sarımsağı ekleyin, karıştırarak kavurun. Biberleri ve domatesi koyarak, tuz ile şekeri ekleyin. 3 dakika çevirdikten sonra pirinci ve 2 su bardağı sıcak suyu koyup, orta ateşte 15 dakika pişirin.
3. Kızarttığınız patlıcanları ateşe dayanıklı ve kenarlı bir tepsiye yayın. Üzerine pirinçli harcı yayın. Kalan 1 su bardağı sıcak suyu da ekleyin. Tepsiyi yağlı kağıt veya alüminyum folyo ile kapatarak, önceden ısıtılmış 200 derece fırında 15 dakika kadar pişirin. Fırından alıp soğuttuğunuz pilakinin üzerine, servis öncesi yarım demet ince kıyılmış maydanoz serpin. Yoğurt eşliğinde servis yapın.
Nefis Ispanaklı Mantarlı Fırında Makarna
Nefis Ispanaklı Mantarlı Fırında Makarna? bu tarifin ve.
Kategori: Makarna Tarifleri | Etiketler: Fırın, Makarna Tarifleri, ıspanak, karabiber, kaşar peyniri, peynir, kimyon, krema, makarna, mantar, pul biber, sarımsak, soğan, tavuk bulyon, bulyon | Porsiyon: 7
Malzemeler:
- 2 bağ ıspanak
- 1 paket makarna
- 2 orta boy soğan
- Yarım kilo mantar
- 1 adet tavuk bulyon
- 1 paket krema
- 3 diş sarımsak
- 1 çay kaşığı karabiber, pul biber
- Yarım çay kaşığı kimyon
- Rendelenmiş kaşar peyniri
Hazırlanışı:
1. Öncelikle uygun bir tencereye bir paket makarnayı haşlayalım.
2. Makarna haşlanırken suyuna üç tatlı kaşığı tuz ve bir adet tavuk bulyon atınız.
3. Makarnalar haşlandıktan sonra süzgeçte soğumaya bırakın.
4. Yine uygun bir tencereye soğanları ince ince dilimleyip az yağda kavurmaya başlayalım.
5. Soğanlara 1 çay kaşığı tuz atmayı unutmayın.
6. Sararmaya başladıktan sonra dilim dilim kesilen mantarları, baharatları ve sarımsağı da ekleyerek kavurmaya devam edelim.
7. Mantarlar suyunu verip, tekrar çekmesini bekleyelim.
8. Ardından iki bağ ıspanağı güzelce temizleyip şerit şerit kesip uygun bir kaba alın ve üzerine kaynar su dökün.
9. Yarım saat suda beklettikten sonra ıspanakların suyunu sıkıp bir kenara alalım.
10. Mantarların piştiğini anladığınızda ıspanak ve yarım yemek kaşığı tereyağ da ekleyerek 10 dk kavuralım.
11. Ardından 1 paket kremayı da ekleyip 2-3 dk karıştırdıktan sonra makarnaları ekleyip karıştıralım.
12. Makarnayı uygun bir borcam veya fırın kabına alıp üstüne kaşar rendeleyip 180 derecede 20-30 dk pişirelim.
13. Servis tabağına alırken de üstüne kaşar rendesi atabilirsiniz çok lezzetli oluyor. Şimdiden.
Külahta Muffin
Külahta Muffin? Onlarca kişinin defterindeki Külahta Muffin Tarifi'nin ve.
Kategori: Çikolatalı Tarifler | Etiketler: Fırın, Çikolatalı Tarifler, Tatlı Tarifleri, çikolata, kabartma tozu, pasta süsü, şeker, süt, tereyağı, tuz, un, yumurta | Porsiyon: 13
Malzemeler:
- 32 adet çikolata kaplı waffle kupları
- 160 gram tereyağı
- 130 gram şeker
- 3 adet yumurta
- 1 tutam tuz
- 200 gram un
- 1 çay kaşığı kabartma tozu
- 2-3 yemek kaşığı süt
- Çikolata küvertürü
- Pasta süsleri
Hazırlanışı:
1. Tereyağını (oda sıcaklığında) şeker ve yumurtalarla birlikte (birer birer ekleyin ve her birini bir dakika karıştırın) kabarık olana kadar çırpın.
2. Kabartma tozunu un ile karıştırın ve ekleyin.
3. Bir tutam tuz ekleyin. 2-3 yemek kaşığı sütü hamura ekleyin ve karıştırın.
4. Hamuru 32 tane waffle kalıbına eşit şekilde dağıtın ve önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 25 dakika pişirin ve soğumaya bırakın.
5. Hamurun taşmaması için bardakları ağzına kadar doldurulmayın.
6. Son olarak çikolatayı eritip muffinleri içine batırın. Renkli boncuklar, şekerlemeler ve diğer süslemelerle dilediğiniz gibi süsleyin.
3 Dakikada Börek Tadında Yumurtalı Ekmek
3 Dakikada Börek Tadında Yumurtalı Ekmek? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Kahvaltılık Tarifler | Etiketler: Tost Makinesi, Kahvaltılık Tarifler, beyaz peynir, peynir, çörek otu, ekmek, kaşar peyniri, kırmızı biber, biber, sıvı yağ, süt, tereyağı, tost ekmeği, tuz, yumurta | Porsiyon: 3
Malzemeler:
- 4 tost ekmeği yada 8 dilim ekmek (Kişi sayısına göre değişsede)
- 2 adet yumurta
- Yarım çay bardağı süt
- 2 yemek kaşığı rendelenmiş kaşar yada beyaz peynir (Olmasada olur ama daha lezzetli oluyor)
- 1 çay kaşığı tuz (Peynirinizin tuzuna da bağlı)
- 1 tatlı kaşığı kırmızı biber
- 1 tatlı kaşığı çörek otu
- Çok az sıvı yağ yada tereyağı
Hazırlanışı:
1. Ben ilk olarak tost ekmeklerimi üçgen şeklimde kesmekle başladım tabiki her tür ekmekle olur belki başka ekmekler daha fazla sos çekebilir. Ekmeğiniz çok kalınsa yada fazlaysa yumurtayı 3 kulanın sütü de biraz artırın göz kararı.
2. Sosumuz için; gerekli tüm malzemeleri geniş bir kaba alalım ve çırpalım. Ben çörekotunu çok severim biraz daha fazla kulandım.
3. Ekmeklerimizi tek tek sosa buluyoruz çok fazla bekletirseniz tüm sosu çeker. İki taraflı 2 -3 saniye bekletin çıkarın.
4. Teflon bir tavaya çok az sıvı yağ koyun içinde yüzmesine gerek yok azar azar her ekmek içinde ekleyebilirsiniz aynı şekilde tereyağ da olur.
5. İki taraflı kızarana kadar pişirin. Ben tavaya ekmeği koyduktan sonra biraz da çörekotu serpiştirdim.
6. Çörek otu yumurtası peyniriyle bence gerçekten börek tadı veriyor biraz. Deneyeceklere afiyet bal şeker olsun.
Biberli Köfte
Biberli Köfte? Onlarca kişinin defterindeki Biberli Köfte Tarifi'nin ve.
Kategori: Köfte Tarifleri | Etiketler: Köfte Tarifleri, Et Yemekleri, biber salçası, salça, dana kıyma, kıyma, galeta unu, un, kapya biber, biber, karabiber, kimyon, kırmızı toz biber, toz biber, maydanoz, sarımsak, sıvı yağ, soğan, tuz, yeşil sivri biber, yumurta | Porsiyon: 5
Malzemeler:
- 500 gram dana kıyma
- 1 adet yumurta
- 1 adet orta boy soğan (Rendelenmiş)
- 8 yemek kaşığı galeta unu
- 1-2 diş sarımsak ( rendelenmiş )
- 1 tatlı kaşığı biber salçası
- 1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
- 1 tatlı kaşığından az tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı kimyon
- 1 adet yeşil sivri biber minik doğranmış
- Yarım kırmızı kapya biber minik doğranmış
- İnce kıyılmış maydanoz
- 4 yemek kaşığı sıvı yağ kızartmak için
Hazırlanışı:
1. Derin bir kabın içinde köfte için gerekli bütün malzemeleri güzelce yoğurun ve bütün malzemelerin güzelce özleşmesini sağlayın.
2. Kıymanız elinize yapışıyorsa olmuş demektir elinizi yağlayarak yuvarlak köfteler elde edip köftelerinizin üzerine hafif bastırın.
3. Üzerini örtüp buzdolabında en az bir saat kadar dinlendirin.
4. Bir tavanın içerisine sıvı yağ ekleyip kızdırın.
5. Köftelerinizi orta ateşte önlü arkalı kızartın pilav yada patates kızartması eşliğinde sıcak sıcak servis edebilirsiniz.
Arancini Topları
30Dk Hazırlama Ve 50Dk Pişirme Süresiyle Toplam 1 Saat 20 Dakikada Arancini Topları Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: İtalyan Mutfağı Yemekleri | Etiketler: Akşam Yemeği, Pilav Tarifleri, İtalyan Mutfağı Yemekleri, Tuzlu Atıştırmalık Tarifler, MasterChef Tarifleri, Dünya Mutfaklarından Tarifler, Atıştırmalık | Porsiyon: 18
Malzemeler:
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 15 gr tuzsuz tereyağı
- 1 soğan, ince doğranmış
- 1 b&uuml;y&uuml;k diş sarımsak, ezilmiş
- 350 gr arborio pirinci
- 1.4 lt sıcak tavuk veya sebze suyu
- 150 gr parmesan, ince rendelenmiş
- 1 limon, ince rendelenmiş
- 150 gr top mozzarella, 18 k&uuml;&ccedil;&uuml;k par&ccedil;aya b&ouml;l&uuml;nm&uuml;ş
- Kızartmak i&ccedil;in sıvıyağ&nbsp
- 150 gr un
- 3 b&uuml;y&uuml;k yumurta, hafif&ccedil;e &ccedil;ırpılmış
- 150 gr galeta unu
Hazırlanışı:
1. 1. Yağı ve tereyağını bir tencerede k&ouml;p&uuml;rene kadar ısıtın.
2. 2. Soğanı ve bir tutam tuzu ekleyin ve kısık ateşte 15 dakika veya yumuşayana kadar kavurun.
3. 3. &nbsp;Sarımsağı ekleyerek, karıştırın.
4. 4. &nbsp;Pirin&ccedil;leri ekleyerek harmanlayın.
5. 5. Sıcak sudan 3 kep&ccedil;e ekleyin ve &ccedil;ekmeye başlayınca tekrar ekleyin.
6. 6. &nbsp;Bu şekilde su bitene, pirin&ccedil; pişene kadar devam edin.
7. 7. &nbsp;Parmesan ve limon kabuğu rendesini ilave ederek soğumaya bırakın.
8. 8. &nbsp;Soğuyan risottolar ile 18 eşit top yapın.
9. 9. Top b&uuml;y&uuml;kl&uuml;kleri ceviz b&uuml;y&uuml;kl&uuml;ğ&uuml;nde olmalıdır.
10. 10. Ortasına mozerella par&ccedil;ası koyup yuvarlak forma getirin.
11. 11. &nbsp;Un, &ccedil;ırpılmış yumurta ve galeta ununu ayrı kaplara koyarak hazırlanan topları &ouml;nce una sonra yumurtaya en son ise galeta ununa bulayın.
12. 12. Kızgın yağa atarak kızartın.
13. 13. &nbsp;Kızaran topları yağlı kağıda &ccedil;ıkartın ve sıcakken servis edin.
14. 14.
Pofuduk Sandviç Ekmekleri
Pofuduk Sandviç Ekmekleri? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Poğaça Tarifleri | Etiketler: Fırın, Poğaça Tarifleri, Hamur İşi Tarifleri, kaşar peyniri, peynir, şeker, sıvı yağ, su, süt, tuz, un, yaş maya, yumurta sarısı, yumurta | Porsiyon: 7
Malzemeler:
- 2 su bardağı ılık su
- 2 su bardağı ılık süt
- 1 paket yaşmaya
- 2 yemek kaşığı dolusu şeker
- 2 tatlı kaşığı tuz
- 1, 5 su bardağı sıvı yağ
- 1 kilo un (belki yarım bardak daha fazla olabilir)
- Yumurta sarısı ve rendelenmiş kaşar peyniri
Hazırlanışı:
1. Süt, su, maya ve şeker uygun bir kaba alınır.
2. Maya tamamen eriyene kadar karıştırılır.
3. Yağ, tuz ve un ilavesiyle hamur hafif ele yapışacak şekilde yoğrulur.
4. Üzeri kapatılıp 1 saat mayalandırılır.
5. Süre sonunda el yağlanıp mayalanan hamurun havası alınır ve avuç içi büyüklüğünde bezeler kopartılıp yuvarlanır.
6. 20 dakika kadar tepsi mayası yaptırılır. Mayası gelen hamurların üzerlerine yumurta sarısı sürülüp kaşar peyniri rendesi serpilir.
7. Isıtılmış 200 derece alt/üst ayar fansız fırında 20-25 dk nar gibi oluncaya kadar pişirilir.
8. Soğuduğunda dilerseniz aralarına benim gibi peynir, domates vs. koyup servis edebilirsiniz.
Waffle/Waffel (Püf Noktalarıyla Alman Tarifi)
Waffle/Waffel (Püf Noktalarıyla Alman Tarifi) nasıl yapılır? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Tatlı Tarifleri | Etiketler: Waffle Makinesi, Tatlı Tarifleri, kabartma tozu, şeker, süt, tereyağı, un, vanilin, yumurta | Porsiyon: 13
Malzemeler:
- 100 gr yumuşak tereyağ
- 1 su bardağı şeker
- 3 adet yumurta
- 1 paket vanilin
- 1 paket kabartma tozu
- 2 su bardağı süt
- 2-3 su bardağı un
Hazırlanışı:
1. Tereyağ ve şekeri çırpıyoruz.
2. Ardından yumurtaları ekleyip 3-4 dakika çırpmaya devam ediyoruz.
3. Vanilin, kabartma tozu ve sütü ilave ediyoruz.
4. Az karıştırdıktan sonra unu kontrollü bir şekilde ekliyoruz. Hafif akışkan bir hamur olacak (kek hamurundan az daha katı).
5. Waffle Makinesini iyice ısıtıyoruz.
6. Isındıktan sonra orta ısıya getirip yağlıyoruz ve hamurdan 1 kepçe döküp pişiriyoruz.
7. Pişen waffle’ı yumuşak istiyorsak bir telin üzerine üst üste koyuyoruz. Eğer hafif çıtırlığı olsun istiyorsak yan yana telin üzerine alıyoruz. Dilediğimiz gibi servise hazır waffle’lerimizi afiyetle yiyoruz