mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Tam Buğdaylı Sandviç Ekmeği
Tam buğdaylı sandviç ekmeği tarifi ile oldukça pratik bir ekmek hazırlamaya ne dersiniz? Mutfağa kadar buyurun. Şimdiden ellerinize sağlık.
Kategori: Ekmek | Etiketler: tam, buğdaylı, sandviç, ekmeği | Porsiyon: 7
Malzemeler:
- 1 su bardağı su
- 1 su bardağı süt
- 1/2 paket yaş maya
- 1/2 su bardağı zeytinyağı
- 1 tatlı kaşığı pekmez
- 5 su bardağı tam buğday unu
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 adet yumurta
- 2 yemek kaşığı çörek otu
- 1 yemek kaşığı yulaf
Hazırlanışı:
1. Süt, sıcak su, maya, pekmezi ve zeytinyağı bir kaba alın. Maya eriyene kadar karıştırın. 10 dakika kadar hafif köpürmesi yeterli.
2. Siz de bu sırada tam buğday ununuzu ve tuzu karıştırın.
3. Sıvı karışımı unun üstüne dökün ve ilk önce kaşıkla hamur toparlanmaya başlayınca elinizle iyice yoğurun.
4. Üstünü hava almayacak şekilde kapatıp streçleyin. 60 dakika mayalanmasını bekleyin.
5. Mayalanan hamura istediğiniz şekli verebilirsiniz.
6. Üstü için yumurtanın tümünü ve zeytinyağını çörek otu ve yulafı çırpıp, üstlerine sürün.
7. Şekil verdiğiniz ekmekler siz üstünü hazırlarken 10-15 dakika kadar daha mayalanmış oluyor.
8. 170 derecede kızarana kadar pişirin. Yaklaşık 45 dakika pişecektir.
9. İsterseniz bu şekilde işe, okula giderken sandviçler hazırlayarak tüketebilirsiniz.
Bezelyeli Ve Mısırlı Tart
Hazırlama Ve - Pişirme Süresiyle Toplam -Da Bezelyeli Ve Mısırlı Tart Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Tart Tarifleri | Etiketler: Kış Yemekleri, Yaz Yemekleri, Diğer Tarifler | Porsiyon: 8
Malzemeler:
- 180 gr un
- 1 tutam tuz
- 150 gr küp doğranmış tereyağı
- 2 yemek kaşığı soğuk su
- 1 salçalık kırmızıbiber
- 100 gr dilimlenmiş siyah zeytin
- 50 gr haşlanmış tane mısır
- 100 gr haşlanmış bezelye
- 1 soğan
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
Hazırlanışı:
1. 1. Mutfak robotunun haznesine un, tuz ve tereyağı ekleyerek karıştırın.
2. 2. Karıştırmaya devam ederken suyu ekleyin.
3. 3. Hamurun ıslak ve yapışkan olmamasına dikkat edin.
4. 4. Hazırladığınız hamuru top haline getirip ster&ccedil; filme sarın.
5. 5. En az 1 saat tercihen buzdolabında dinlenmeye bırakın.
6. 6. İ&ccedil;leri yağlanmış k&uuml;&ccedil;&uuml;k tart kalıplarına paylaştırın.
7. 7. Elinizle hafif&ccedil;e bastırarak hamurları i&ccedil;lerine yayın.
8. 8. Soğanın kabuğunu soyup kıyın ve zeytinyağında kısık ateşte kavurun.
9. 9. Dilimlenmiş kırmızıbiber ve bezelyeyi ekleyip birka&ccedil; dakika daha kavurun.
10. 10. Mısır ve siyah zeytini ekleyip harmanlayın.
11. 11. İ&ccedil; harcı tartlara paylaştırın.
12. 12. &Ouml;nceden ısıtılmış 180 derece fırında 30 dakika pişirin.
13. 13. Sıcak veya ılık servis yapın.
Nefis Simitler
Nefis Simitler? Onlarca kişinin defterindeki Nefis Simitler Tarifi'nin ve.
Kategori: Hamur İşi Tarifleri | Etiketler: Fırın, Hamur İşi Tarifleri, Poğaça Tarifleri, kuru maya, pekmez, şeker, sıvı yağ, su, susam, süt, tuz, un | Porsiyon: 3
Malzemeler:
- 1 su bardağı ılık süt
- 1 su bardağı ılık su
- 1 su bardağından 1 parmak eksik sıvı yağ
- 1 tatlı kaşığı Tuz
- 1 yemek kaşığı Şeker
- 1 küçük paket kuru maya ( 10 gr )
- Yaklaşık 5 -6 su bardağı un
- Yarım çay bardağı pekmez
- Yarım çay bardağı su
- Susam
Hazırlanışı:
1. Süt, su, sıvı yağ, tuz, şeker ve maya derin bir kapta karıştırılır.
2. Üzerine yavaş yavaş un ilave edilerek ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edilir.
3. Hamur 30-40 dakika dinlenmeye bırakılır.
4. Mayalanan hamurdan mandalina büyüklüğünde bezeler ayırıp, bu bezeleri de tekrar eşit bezelere ayıralım.
5. Uzatıp ikisini birbirine dolayıp simit şeklini verelim.
6. Pekmezli suya batırıp ardından susama bulayalım.
7. Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizelim.
8. Önceden ısıtılmış fırında 200 derecede üzeri kızarıncaya kadar pişirelim.
Teremyağlı Renkli Kek
Teremyağlı Renkli Kek? Teremyağlı Renkli Kek Tarifi'nin ve.
Kategori: Kek Tarifleri | Etiketler: Fırın, Kek Tarifleri, Tatlı Tarifleri, damla çikolata, çikolata, kabartma tozu, kırmızı havuç, havuç, maden suyu, şeker, teremyağ, margarin, un, vanilya, yumurta | Porsiyon: 13
Malzemeler:
- 3 yumurta
- 1 su bardağı kırmızı havuç haşlama suyu
- 1 adet kırmızı havuç
- 1 su bardağı şeker
- Yarım su bardağı eritilmiş teremyağ
- 1 şişe maden suyu
- Vanilya
- Kabartma tozu
- 3 su bardağı un
- Damla çikolata
Hazırlanışı:
1. Önce 1 adet kırmızı havucu küçük parçalara ayırıp, cezvede haşlıyoruz.
2. Yumurta ve şekerleri rengi değişene kadar mikserle çırpalım.
3. Ardından yağ,maden suyu ve haşlanmış kırmızı havuç suyu ekleyip tekrar çırpalım.
4. En son katı malzemeleri de ekleyip, çırptıktan sonra yağlanmış dikdörtgen borcama yada yuvarlak borcam farketmez hamurumuzu dökelim ve 180 c fırında 30 dk pişirelim.
Pişi ( Yarım Saate )
Pişi (Yarım Saate)? Onlarca kişinin defterindeki Pişi (Yarım Saate) Tarifi'nin ve.
Kategori: Ekmek Tarifleri | Etiketler: Ekmek Tarifleri, Hamur İşi Tarifleri, karbonat, şeker, sıvı yağ, su, tuz, un, yoğurt | Porsiyon: 5
Malzemeler:
- 300 ml yoğurt
- 300 ml su
- 2 çay kaşığı karbonat
- 2 çay kaşığı tuz
- 2 çay kaşığı şeker
- Aldığı kadar un
- Sıvı yağı
Hazırlanışı:
1. Bir tepsiye unu eleyelim. İçine bütün malzemeleri ekleyip hamuru karmaya başlayalım.
2. Hamur çok sert olmaması lazım kulak memesi kıvamında dediklerinden.
3. Ardından bir merdane yardımı ile hamuru yayın ve kare şeklinde kesin.
4. Bir tavaya sıvı yağı döküp ve kızmasını bekleyin.
5. Ardından dörder beşer pişirin, çabuk pişiyorlar çok tutmayın yanmasınlar. Çok yağı çekmezler içine.
6. 30- 35 adet çıkıyor kalabalık misafiriniz varsa mükemmel bir seçim.
Tarçınlı Kül Kurabiye
Tarçınlı Kül Kurabiye? bu tarifin ve.
Kategori: Tatlı Kurabiyeler | Etiketler: Fırın, Tatlı Kurabiyeler, Kurabiye Tarifleri, kabartma tozu, margarin, nişasta, pudra şekeri, şeker, tarçın, un, vanilin | Porsiyon: 7
Malzemeler:
- 1 paket oda sıcaklığında margarin
- 1 tatlı kaşığı tarçın
- 1 su bardağı nişasta
- 2.5 su bardağı un (ölçülü koyun)
- 3 çorba kaşığı şeker
- 1 paket vanilin
- 1 paket kabartma tozu
- Yarım su bardağı pudra şekeri
Hazırlanışı:
1. Hamur malzemelerini yoğurma kabına alarak yoğurun.
2. Cevizden biraz daha küçük parçalar koparıp, elinizde yuvarlayın.
3. Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizin.
4. 180 derece 15-20 dakika kadar pişirin.
5. Her fırın farklılık gösterebilir.
6. Kurabiyeleriniz fırından çıkar çıkmaz tarçın ve pudra şekeri ile hazırlanmış karışıma bulayın.
7. Her tarafını soğuduktan sonra afiyetle tüketebilirsiniz.
8. Çay ve kahve yanına harika bir kurabiye mutlaka denemenizi şiddetle tavsiye ederim
Kakaolu Pratik İrmik Tatlısı
Kakaolu pratik irmik tatlısı tarifi ile kaşık kaşık yemek isteyeceğiniz, şahane bir tatlı hazırlayacaksınız. Afiyetler şimdiden.
Kategori: Sütlü Tatlı | Etiketler: kakaolu, pratik, i̇rmik, tatlısı | Porsiyon: 4
Malzemeler:
- 1 litre süt
- 7 yemek kaşığı irmik
- 10 yemek kaşığı toz şeker
- 1 yemek kaşığı Hindistan cevizi
- 3 yemek kaşığı kakao
- 1/2 çay bardağı Antep fıstığı
- 1/2 çay bardağı ceviz
Hazırlanışı:
1. Süte irmiği, şekeri koyup orta ateşte karıştırarak kaynatıyoruz. Kaynarken Hindistan cevizini ekliyoruz.
2. Koyu ama akıcı kıvamda birkaç dakika pişince, kase ya da kuplara bölüştürüyoruz. Bir su bardağı kadar tencerede bırakıyoruz.
3. 2 kaşık kakao ekliyoruz. Tencerede kalan miktar çok koyu oldu ise bir parça süt ekleyebilirsiniz.
4. Tekrar ateşe koyup kakao tamamen karışana kadar bir taşım pişiriyoruz.
5. Kakaolu karışımı sütlü irmikli tatlının üzerine bir parmak kalınlık olacak şekilde üstüne bölüştürüyoruz.
6. Dilerseniz kakaolu ve sütlü arasına ceviz de serpebilirsiniz. Tatlının üzerini fıstık ile süslüyoruz.
Evde Tantuni Tarifi
Evde Tantuni? Evde Tantuni Tarifi'nin ve.
Kategori: Tavuk Yemekleri | Etiketler: Tavuk Yemekleri, Et Yemekleri, acı biber, biber, domates, pul biber, sarımsak, soğan, tavuk eti, tuz, zeytinyağı | Porsiyon: 13
Malzemeler:
- 2 kilo küp şeklinde doğranmış tavuk
- 2 kilo domates
- Yarım kilo acı biber
- 3 adet soğan
- 5 baş sarımsak
- 2 su bardağı zeytin yağı
- Ve pul biberi ve tuz
Hazırlanışı:
1. Merhaba arkadaşlar, öncelikle geniş açılı tencereye 2 su bardağı zeytin yağı döküyoruz.
2. Yağımız kızarınca tavuk etini koyuyoruz, tavuğumuzun üzerine göz kararı tuz ekleyerek iyi pişmesi ve suyunu çekmesi için bir müddet beklemeliyiz. O arada bir kahve keyfi yapılabilir.
3. Tavuğumuzun suyu çekildiğinde üzerine soğan ve sarımsakları atarak karıştırıyoruz biraz kızardıktan sonra doğranmış acı biberi de atarak iyice karıştırıyoruz.
4. Soğan ve biber gerekli kadar piştikten sonra domatesleri de katarak pişmesini bekliyoruz.
5. Domatesinde suyunu çekmesi gerekli. Son olarak pul biberi katarak yemeği 5 dakika dinlenmeye bırakıyoruz.
6. Ben sürekli yaparım ve lezzetli olur.
7. Şimdiden.
Elmalı Milföy
Elmalı Milföy? Elmalı Milföy Tarifi'nin ve.
Kategori: Meyveli Tatlılar | Etiketler: Meyveli Tatlılar, Tatlı Tarifleri, elma, kuru üzüm, üzüm, milföy hamuru, nişasta, şeker, su, tarçın | Porsiyon: 5
Malzemeler:
- 1 paket milföy
- 3 elma
- 1 çay bardağı kuru üzüm
- 1 çorba kaşığı tarçın
- Yarım su bardağı şeker
- 2 çorba kaşığı nişasta
- 1 su bardağı su
Hazırlanışı:
1. Elmaları soyup küp küp kesiyoruz.
2. Su, tarçın, üzüm ve şekerle(miktarı isteğinize göre arttırabilirsiniz) pişiriyoruz.
3. Elmaların küp formu bozulmasın diye fazla karıştırmadan pişirelim.
4. Piştikten sonra suyla açtığımız nişastayı ekleyip kıvamını alınca ocağı kapatıyoruz.
5. Bu şekilde marmelat gibi oluyor.
6. Soğuduktan sonra milföyün içine koyup kapatıyoruz ve milföylerin üzerine yumurta sarısı sürüp 180 derecede üzeri kızarana kadar pişiriyoruz. (Tam ortasına harcı koyup kenarlarını kapamadan sadece yumurta sürerek de yapabiliriz )
7. Ilık hale gelince üzerine pudra şekeri serpiyoruz. Çayın yanına gayet hafif bir tatlı.
Fit Çilekli Galette
Fit çilekli galette tarifi, enfes lezzeti ve dokusuyla damak çatlatırken fitliğiyle vicdan rahatlatacak. Haydi sizi mutfağa alalım.
Kategori: Meyveli Tatlı | Etiketler: fit, çilekli, galette | Porsiyon: 4
Malzemeler:
- 1/2 su bardağı badem unu
- 3/4 su bardağı buğday unu
- 1 yemek kaşığı Hindistan cevizi şekeri
- 2 yemek kaşığı soğuk tereyağı
- 3 yemek kaşığı soğuk su
- 10 adet çilek
- 1,5 yemek kaşığı limon suyu
Hazırlanışı:
1. Mutfak robotuna önce unları ve şekeri atıp bir tur döndürelim. Sonra soğuk tereyağını atalım. 1 dakika kadar robotu çalıştıralım.
2. Sonra soğuk suyu ekleyelim ve 1 dakika daha çalıştıralım. Hamur haline gelen karışım biraz yapışkan olmalı. Elimizle yuvarlayalım ve bir kaba koyup üzerini streç film ile kapatıp buzdolabında 1 saat dinlendirelim.
3. Çilekleri kesip, bir kasede üzerine limon suyunu ve şekeri dökelim, suyunu vermesi için bekleyelim.
4. O esnada hamuru yağlı kağıtların arasında incelene kadar açalım. Sonra hamurun ortasına çilekleri ekleyip, önceden 180 derecede ısıtılmış fırında 25-30 dakika pişirelim.
Besin Değerleri: calories: 235 kalori
Belikırık Patlıcan Kebabı
30Dk Hazırlama Ve 35Dk Pişirme Süresiyle Toplam 1 Saat 5 Dakikada Belikırık Patlıcan Kebabı Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Güneydoğu Anadolu Yemekleri | Etiketler: Kış Yemekleri, Yöresel Tarifler, Kebap Tarifleri, Fırın Yemekleri, Et Tarifleri, Sebze Tarifleri, Akşam Yemeği | Porsiyon: 4
Malzemeler:
- 500 gr patlıcan
- 3 domates
- 30 gr tereyağı
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 çay bardağı su
- 250 gr orta yağlı kıyma
- 1 soğan
- 2 sivribiber
- 1 çay kaşığı karabiber
- pulbiber
- yenibahar
Hazırlanışı:
1. 1. Patlıcanları yıkayıp alacalı soyun.
2. 2. Parmak kalınlığında doğrayın.
3. 3. Tuzlu suda 10 dakika kadar bekletip bol suyla yıkayın ve süzün.
4. 4. İç malzeme için soğanı temizleyip kıyın.
5. 5. Domateslerden birini yıkayıp rendeleyin.
6. 6. Derin bir kapta kıyma, tuz ve baharatı karıştırın.
7. 7. Karışımdan parçalar koparıp yuvarlayarak köfteler hazırlayın.
8. 8. Güveç kabına sırasıyla birer dilim patlıcan ve köfte gelecek şekilde malzemeleri yan yana dizin.
9. 9. Üzerlerine dilimlenmiş üç domatesi yerleştirin.
10. 10. Önceden ısıtılmış 170 dereceye ayarlı fırında 30-35 dakika pişirin.
11. 11. Fırından alıp taze nane yapraklarıyla süsleyerek servis yapın.
12. 12. Klasik patlıcan kebabı tarifine buradan göz atın.
Elmalı Damla Sakızlı Kurabiye (Bayılacaksınız)
Elmalı Damla Sakızlı Kurabiye (Bayılacaksınız)? bu tarifin ve.
Kategori: Tatlı Kurabiyeler | Etiketler: Tatlı Kurabiyeler, Kurabiye Tarifleri, ceviz, damla sakızlı vanilin, elma, kabartma tozu, margarin, pudra şekeri, tarçın, tereyağı, toz şeker, un, yoğurt, yumurta | Porsiyon: 9
Malzemeler:
- 250 gr margarin veya tereyağ
- 1 çay bardağı yoğurt
- 1 çay bardağı pudra şekeri
- 2 adet yumurta
- 1 paket damla sakızlı vanilya
- 1 paket kabartma tozu
- Aldığı kadar un
- 3 büyük boy elma
- 1 çay bardağı toz şeker
- 1 tatlı kaşığı tarçın
- 1 çay bardağı küçük kıyılmış ceviz
- Damla sakızlı pudra şekeri veya normal pudra şekeri
Hazırlanışı:
1. İlk olarak tereyağımızı eritelim. (Ben yarısını margarin yarısını tereyağ kullandım. )
2. Eriyen yağımızı bir kaba alalım. Üzerine pudra şekeri koyalım.
3. Karıştırıp yoğurt ve yumurtaları koyalım. İyice karıştırmaya devam edelim. Vanilyamızı da ekleyelim.
4. Ardından bir miktar un koyup kabartma tozunu da una karıştıralım.
5. Ele yapışmayan kolay şekil alan bir hamur elde edelim. Ben 17 parçaya böldüm ve üzerine streçleyip dinlenirdim.
6. Bu arada iç harcı için elmalarımızı soyup rendeleyelim. Toz şekerimizi de ekleyelim ve suyunu çekene kadar pişirelim.
7. Ocaktan alıp soğuduktan sonra tarçın ve cevizimizi ekleyelim.
8. Hamurumuzu nescafe fincanı tabağı büyüklüğünde açalım. ve bıçakla birkaç çizgi atıp kesmediğimiz yere iç harcını koyalım. (Görsellerde göreceksiniz)
9. Bu şekilde hepsini yapalım. Ve 170 derecede 20 dakika kadar pişirelim.
10. Soğuduktan sonra pudra şekeri serpip servis edelim şimdiden.Umarım beğenirsiniz.
Muzlu Çikolatalı Muffin
Muzlu Çikolatalı Muffin? bu tarifin ve.
Kategori: Kek Tarifleri | Etiketler: Fırın, Kek Tarifleri, Tatlı Tarifleri, bal, esmer şeker, kabartma tozu, muz, parça çikolata, çikolata, sıvı yağ, tarçın, un, yoğurt, yumurta | Porsiyon: 9
Malzemeler:
- 2 su bardağı un
- 3 çay kaşığı kabartma tozu
- 4 yemek kaşığı esmer şeker
- 1/2 (yarım) çay kaşığı tarçın
- 2 büyük boy yumurta
- 3/4 (bir yarım+bir çeyrek) su bardağı yoğurt
- 3 büyük boy ezilmiş olgunlaşmış muz
- 1/2 (yarım) su bardağı sıvı yağ
- 1/3 su bardağı bal
- 1 su bardağı iri kıyılmış çikolata parçaları
Hazırlanışı:
1. Bal şeker yumurta muz ve yoğurdu karıştırın.
2. Diğer bir kapta un tarçın kabartma tozunu eleyerek karıştırın ve muzlu karışıma ilave edip spatula yardımı ile yada mikserin en düşük ayarında sadece karışan kadar karıştırın.
3. Sıvıyağı ilave edip kısa süre karıştırın.
4. En son çikolata parçalarını ilave edip karıştırın ve muffin kaplarının 3/4 ünü kaplayacak kadar doldurun.
5. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 15-18 dakika arası batırdığınız kürdan temiz çıkana kadar pişirin.
Fırında Levrek
Fırında Levrek? Fırında Levrek Tarifi'nin ve.
Kategori: Balık ve Deniz Ürünleri | Etiketler: Fırın, Balık ve Deniz Ürünleri, Et Yemekleri, arpacık soğan, soğan, defne yaprağı, kekik, limon, patates, pul biber, sarımsak, tuz, zeytinyağı | Porsiyon: 2
Malzemeler:
- 3 adet deniz Levreği
- 4 adet patates
- 8 adet arpacık soğan
- 10 diş sarımsak
- 2 defne yaprağı
- 2 dilim limon
- 5 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 tatlı kaşığı kekik
- 1 tatlı kaşığı pul biber
- 1 tatlı kaşığı tuz
Hazırlanışı:
1. Levrekleri iyice yıkayın.
2. Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine koyun.
3. Patatesleri soyup yuvarlak ve biraz kalın şekilde kesin.
4. Soğan ve sarımsakları soyun.
5. Sosu karıştırıp patates ve soğanları üzerine döküp harmanlayın.
6. Harmanlama bittikten sonra tepsiye dizin.
7. Kabın dibinde kalan sosu balıkların üzerine döküp üzerine sürün.
8. 1 er de dene yaprağını balıkların üzerine koyun.
9. 1 dilimde limon 180°c de önceden ısıtılmış fırında 45 dk pişirin.
Dereotlu Kabak Yemeği (Muhteşem Lezzet)
Dereotlu Kabak Yemeği (Muhteşem Lezzet)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Sebze Yemekleri | Etiketler: Sebze Yemekleri, dereotu, domates salçası, salça, havuç, kabak, kuru soğan, soğan, patates, pirinç, sıvı yağ, tuz | Porsiyon: 7
Malzemeler:
- 1 kg kabak
- 1/2 (yarım) demet dereotu
- 1/2 (yarım) çay bardağı pirinç
- 1 adet büyük boy havuç
- 2 adet orta boy patates
- 1 baş kurusoğan
- 1 yemek kaşıgı domates salçası
- 1/2 (yarım) su bardağı sıvı yağ
- Tuz
Hazırlanışı:
1. Kabaklar küp şeklinde doğranır.
2. Tencereye yağ, salça, soğan küp küp doğranmış havuç ve patates eklenir.
3. 3 dakika kavrulur.
4. Daha sonra ince kıyılmış dereotu eklenir ve bikaç sefer karıştırılır.
5. En son kabaklar eklenir.
6. Üzerine pirinç ve 2 tatlı kaşığı tuz eklenir.
7. Üzerine tam eşit gelecek şekilde su eklenir ve pişmeye bırakılır.
8. Yaklaşık 15 dakika yetiyor pişmesi için. Çok lezzetli bi tariftir. Dereotu ve kabağın inanılmaz uyumu
Gevrek Şekerpare
Kategori: Tatlı Tarifleri | Etiketler: Şerbetli Hamur Tatlıları, Fırında Pişen Tatlılar, İrmikli Tatlı Çeşitleri, Geleneksel Bayram Tatlıları ve Yapılışı, Kıtır Şerbetli Lezzetler
Malzemeler:
- 1/2 çay bardağı eritilmiş tereyağı
- 1/2 çay bardağı sıvı yağ
- 1/2 çay bardağı yoğurt
- 1 adet yumurta
- 1,5 yemek kaşığı irmik
- 1 çay kaşığı karbonat
- 1 çimdik kabartma tozu
- 1 çimdik tuz
- 3,5 su bardağı un
- Fındık
- Yeşil toz fıstık
- 3 su bardağı su
- 3 su bardağı toz şeker
- 4 damla limon suyu
Hazırlanışı:
1. İlk olarak tatlınızın şerbetini hazırlayın.
2. <strong>Gevrek Şekerparenin Şerbeti İçin:</strong> Bir tencereye 3 su bardağı su ve 3 su bardağı şeker koyun. Şeker eriyene kadar karıştırın. Eğer bu sırada karıştırmayı yapmazsanız şerbetiniz daha çabuk şekerlenir.
3. Şerbetiniz kaynamaya başladıktan sonra altını kısıp, 20 dk kaynatmaya devam edin. Üzerine çeyrek limon suyunu şerbeti ocaktan almadan 15 dk önce ekleyin.</p>Eğer limon suyunu ocaktan almadan hemen önce eklerseniz, şerbet şekerlenir. Hazırladığınız şerbetin kıvamı oldukça koyu olacaktır. Şerbetiniz olduktan sonra ocaktan alıp, soğumaya bırakın.
4. <strong>Gevrek Şekerparenin Hamuru İçin</strong>: Karıştırma kabına yarım çay bardağı eritilmiş tereyağı, yarım çay bardağı sıvı yağ ve yarım çay bardağı yoğurt koyun. 1 adet yumurtanın sarısını tatlının üzerine sürmek için ayırın ve akını kaba ekleyin. Ardından 1,5 yemek kaşığı irmik ve 1 çay kaşığı silme karbonat ekleyin. Son olarak 1 çimdik tuz ve 1 çimdik kabartma tozu ilave edin.
5. Son olarak 3 buçuk su bardağı unu azar azar ilave edip, yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğurun. Hazırladığınız hamuru 10 dk kadar dinlendirin.
6. Dinlenen hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alın. Elinizde yuvarlak şekiller vererek, ortalarına serçe parmağınızı hafifçe batırın. Daha sonra yağlanmış fırın tepsisine dizip, üzerlerine yumurta sarısı sürün.
7. İsteğe göre oval şeklini de verip, yumurta sarısını sürdükten sonra üzerini bir çatal yardımı ile çizin.
8. Ardından parmağınızı bastırdığınız yerlere birer fındık koyup, önceden ısıtılmış 180 dereceli fırına verip, üzerleri iyice kızarana kadar pişirin.
9. Şekerpare tatlısının birkaç çeşidi vardır. Bunlardan bir tanesi gevrek şekerpare tatlısıdır. Bu tatlının özelliği normalden daha fazla kızarmış olmasıdır.
10. Gevrek şekerpare iyice kızardıktan sonra fırından çıkartın. Sıcak gevrek şekerparesi tatlısının üzerine soğuyan şerbeti bir kepçe yardımı ile yavaş yavaş yedirerek dökün.
11. Gevrek şekerpare tatlısını 1 saat kadar şerbette kaldıktan sonra servis edebilirsiniz.
Havuçlu Rulo Kek Salata
Havuçlu Rulo Kek Salata? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Meze Tarifleri | Etiketler: Meze Tarifleri, Salata & Meze & Kanepe, havuç, kabartma tozu, maydanoz, sarımsak, sıvı yağ, soğan, sürme peynir, peynir, tuz, un, yoğurt, yumurta | Porsiyon: 11
Malzemeler:
- 3 adet yumurta
- 7 tane orta boy havuç
- 1 adet orta boy soğan
- 4 çorba kaşığı sıvı yağ
- 2 çorba kaşığı un
- 1,5 çay kaşığı tuz
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket sürme peynir 150 gr
- 1 su bardağı yoğurt
- 1 diş sarımsak
- Yarım demet maydanoz
- Biraz tuz
Hazırlanışı:
1. Havuçları rendeleyelim. Sonra doğradığınız küçük soğanları tavamıza sıvı yağ ekleyerek kavuralım. Rendelediğimiz havuçları ekleyelim.
2. İyice kavurana kadar pişirelim. Yumurtanın sarısını ve beyazını ayıralım. Yumurtanın beyazını ve biraz tuzu kar beyazı olana kadar çırpınız.
3. Yumurtanın sarısını ayrı bir kapta kavurduğumuz havuçları kabartma tozu ve unu ekleyelim, karıştıralım.
4. Yaptığımız yumurta beyazını biraz biraz ekleyerek karıştırıyoruz. Büyük boy borcama yağlı kağıdı serip, sıvı yağ ile yağlayalım (havuçların yapışmaması için) havuç karışımını yağlı kağıdın üzerine ilave ediyoruz.
5. Önceden ısıtılmış 180 derece fırına koyuyoruz. Benim kekim 15 dk pişti. Pişen havuçlu keki fırından çıkarttıktan sonra yağlı kağıdı ile rulo yapıp, biraz bekletiniz. Ama soğutmayınız. Yoksa saramayız.
6. İç harcı için; yoğurdu, peyniri, maydanozu, sarımsağı, tuzu ekleyip, rulomuzu saralım. İsterseniz hemen isterseniz soğuyunca servis edebiliriz. ￼￼￼￼￼
Pancake
Pancake? Pancake Tarifi'nin ve.
Kategori: Krep Tarifleri | Etiketler: Ocak, Krep Tarifleri, Hamur İşi Tarifleri, kabartma tozu, şeker, süt, tereyağı, un, vanilya, yumurta | Porsiyon: 5
Malzemeler:
- 3 Yumurta
- 1 çay bardağı şeker
- 1, 5 su bardağı süt
- 1 paket vanilya
- 1 paket kabartma tozu
- 3 çorba kaşığı tereyağı eritilmiş
- 8 çorba kaşığı un
Hazırlanışı:
1. İlk önce yumurta ve şekeri ve vanilyayı mixerle çırpın.
2. Krema kıvamına gelene kadar, süt (ılık) ekleyin ve unu ekleyin karıştırın.
3. Daha sonra soğumuş tereyağı yavaş yavaş ekleyin.
4. Kalan kabartma tozu ekleyin ve teflon tavada az yağlayın ve pişirin.
5. Ateşi çok açmayın pişirin önlü arkalı.
6. Sonra servis tabağına dizin.
Kavurmalı Nefis Yumurta
Kavurmalı Nefis Yumurta? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Kahvaltılık Tarifler | Etiketler: Kahvaltılık Tarifler, kapya biber, biber, karabiber, kavurma, kuru soğan, soğan, sıvı yağ, sivri biber, tuz, yumurta | Porsiyon: 3
Malzemeler:
- 2 tane kuru soğan
- 2 3 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 tane kırmızı kapya biber
- 3 tane sivri biber
- Küçük bir parça kavurma
- 3 tane yumurta
- Tuz, karabiber
Hazırlanışı:
1. 2 tane piyazlık doğranmış soğanı çok az sıvı yağda yumuşayana kadar kavuruyoruz.
2. Küçük doğranmış 1 tane kırmızı kapya biber 3 tane sivri biber ilave edip biberler yumuşayana kadar kavurmaya devam ediyoruz.
3. Bir parça kavurma, tuz, karabiber ilave edip üzerine yumurtalarımızı kırıp istediğimiz kıvamda pişiriyoruz afiyetler olsun:))
Salçalı Makarna
Salçalı Makarna? Salçalı Makarna Tarifi'nin ve.
Kategori: Makarna Tarifleri | Etiketler: Makarna Tarifleri, kırmızı toz biber, toz biber, makarna, nane, pul biber, salça, sıvı yağ, tuz | Porsiyon: 5
Malzemeler:
- 3 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 yemek kaşığı salça
- Yarım paket makarna
- Tuz
- Nane, Pulbiber, Kırmızı toz biber
Hazırlanışı:
1. Öncelikle makarnalar sıcak suya atılır biraz yağ. ve tuz ilave edilerek kısık ateşte haşlanır.
2. Haşlandıktan sonra tencereye sıvı yağ alınır yağ kızınca salça eklenir.
3. 1 -2 dakika salça kavrulur.
4. içerisine nane, pul biber, kırmızı toz biber eklenir.
5. Ardından haşlanmış makarna ilave edilir. İyice karıştırılır ve ocaktan alınır.