mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Pizza Pizza
Pizza Pizza? Pizza Pizza Tarifi'nin ve.
Kategori: Hamur İşi Tarifleri | Etiketler: Ekmek Yapma Makinesi, Fırın, Hamur İşi Tarifleri, Pizza Tarifleri, bal, domates suyu, kangal sucuk, sucuk, karabiber, kekik, kimyon, kuru maya, mantar, mısır konservesi, renkli biber, biber, salça, soğan, sosis, su, tuz, un, zeytin, zeytinyağı | Porsiyon: 3
Malzemeler:
- 1, 5 su bardağı su
- 1 tatlı kaşığı bal
- 1. 5 tatlı kaşığı tuz
- 1. 5 tatlı kaşığı zeytinyağı
- 3. 5 su bardağı un
- 2 tatlı kaşığı kuru maya
- 2 yemek kaşığı salça
- Domates suyu kıvamını açacak kadar
- 1 çay kaşığı kekik
- Karabiber
- Kimyon
- 3 sosis
- Yarım kangal sucuk
- Doğranmış 1 küçük soğan
- 1 avuç zeytin
- 1-2 kaşık konserve mısır
- Doğranmış renkli biber
- İnce doğranmış 8-9 adet mantar
Hazırlanışı:
1. Öncelikle hamuru yoğurup 45 dk mayalanmaya bırakalım. Ben ekmek yapma makinasında yoğurup mayalıyorum.
2. Sonra hamurumuzu 4 eşit parçaya ayıralım.
3. Altına irmik ve un serperek yuvarlak açalım.
4. Fırında ön ısıtma yapıp 180 derecede açtığımız hamurları 7 şer dakika ön pişirme yapalım.
5. Çıkarıp soslarını rendelenmiş kaşarı ve üst malzemeyi sırasıyla koyalım.
6. 200 derecede 15 dk pişirelim. Fırından çıkarıp üstünü kapatmadan 5 dakika dinlendirip servis edebiliriz:)
Minyatür Çilekli Pastalar (Kolay Pratik Ve Çok Lezzetli)
Minyatür Çilekli Pastalar (Kolay Pratik Ve Çok Lezzetli)? bu tarifin ve.
Kategori: Pasta Tarifleri | Etiketler: Pasta Tarifleri, Tatlı Tarifleri, antep fıstığı, bitter çikolata, çikolata, çilek, çilek sosu, damla çikolata, fındık, hazır pandispanya, krem şanti, pasta tabanı, süt, tereyağı | Porsiyon: 3
Malzemeler:
- 1 paket hazır pandispanya (hazır pasta keki)
- 1 paket krem şanti (İsteğinize göre çilekli, orman meyveli de olabilir, ben sade kullandım)
- Krem şantiyi yapabilmek için gerekli miktarda süt
- 200 gr çilek
- 1 Paket bitter çikolata (isteğinize göre sütlü çikolatada kullanabilirsiniz)
- 1 tatlı kaşığı tereyağı
- Fındık, antep fıstığı, damla çikolata, çilek sosu da kullanılabilir.
Hazırlanışı:
1. Pasta tabanını dört tane çıkacak kadar bir geniş bardakla kesiyoruz. (Fotoğraftaki gibi küçük pastacıklar elde etmek için)
2. Toz krem şantiye sütünü ekleyip mikserle çırpıyoruz, hazır olduğunda dolaba atıp soğumasını bekliyoruz.
3. Çilekleri küçük küpler halinde doğruyoruz.
4. Üzerine dekor amaçlı çikolata sosunu hazırlamak için bitter çikolatamızı benmari usulü eritiyoruz. (Benmari için; bir tencereye su koyuyoruz üzerine cam bir kase oturtuyoruz, ancak buradaki püf noktamız tenceredeki kaynayan su asla cam kaseye temas etmemeli, kasemizin içerisine bitter çikolatamızı kırıyoruz ve eritiyoruz eridikten sonra biraz parlak gözükmesi için tereyağımızı ekleyip eritiyoruz ve sosumuz da hazır.
5. Pastamızın ara katına krem şantimizi sürüp çileklerimizi diziyoruz arasına dilerseniz fındık fıstık ilave edebilirsiniz.
6. Üst tabanını da koyuyoruz koyduktan sonra pastamızın üzerinide güzelce krem şantiyle sıvıyoruz.
7. Daha sonra hazırlamış olduğumuz çikolata sosumuzu kaşık yardımıyla üzerine gezdiriyoruz.
8. Pastamızı süslemek için bir çilek dilimi kullanıyoruz. Ve pastalar servise hazır!
Nefis Tepsi Poğaçası
Nefis Tepsi Poğaçası? Binlerce kişinin defterindeki Nefis Tepsi Poğaçası Tarifi'nin ve.
Kategori: Poğaça Tarifleri | Etiketler: Fırın, Poğaça Tarifleri, Hamur İşi Tarifleri, kabartma tozu, kapya biber, biber, mahlep, maydanoz, peynir, susam, tereyağı, tuz, un, yoğurt, yumurta, yumurta sarısı | Porsiyon: 7
Malzemeler:
- 150 gr. erimiş tereyağı (benmari usulü erimiş ve ılımış)
- 1 su bardağı yoğurt
- 1 yumurta
- 1 çay kaşığı mahlep(evde yoktu bu sefer kullanmadım, yine de çok güzel oldu,şart değil)
- 3 su bardağı un
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 paket kabartma tozu
- Peynir
- Kapya biber
- Maydanoz
- Yumurta sarısı
- Susam
Hazırlanışı:
1. Öncelikle doğranmış kapya biber, maydanoz ve peynirle iç harcı hazırlayalım.
2. Sonrasında yoğurma kabına erimiş tereyağı, yumurta ve yoğurdu alıp karıştıralım.
3. Un, kabartma tozu, tuz ve mahlebi ekleyip yoğuralım.
4. Hamuru iki eşit parçaya bölüp ve ilk parçayı pişireceğimiz tepsi büyüklüğünde açalım(ben kare borcam kullandım,hamurunu resimde görünenden ince istiyorsanız dikdörtgen borcam kullanabilirsiniz) yağlı kağıt serdiğimiz tepsiye açalım.
5. Üzerine iç harçtan yayalım.
6. Hamurun ikinci parçasını da açıp iç harcın üzerine kapatalım.
7. Özellikle kenarlara olmak kaydıyla elimizle hafifçe bastıralım.
8. Son olarak üzerine yumurta sarısı sürüp ve bolca susam serpelim ve önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında üzeri kızarana kadar pişirelim. İnstagram sayfama beklerim @mutfak_sesi
Antep Fıstığı Rüyası
Antep fıstığı rüyası tarifi ile çay saatlerinde servis edebileceğiniz enfes bir tatlı hazırlayacaksınız. Malzemeleri toparlayın ve mutfağa geçin.
Kategori: Tatlı Atıştırmalık | Etiketler: antep, fıstığı, rüyası | Porsiyon: 15
Malzemeler:
- 1 su bardağı pudra şekeri
- 1,5 su bardağı Antep fıstığı tozu
- 1,5 paket tam buğday unu
- 2 adet yumurta akı
Hazırlanışı:
1. Burçak biskuvilerimizi rondodan geçirelim ve un ufak hale getirelim.
2. Bir yoğurma kabına bütün malzemelerimizi alıp güzelce yoğuralım.
3. Dilediğiniz gibi servis edebilirsiniz.
Kaplumbağa Kurabiye
Kaplumbağa Kurabiye? Kaplumbağa Kurabiye Tarifi'nin ve.
Kategori: Tatlı Kurabiyeler | Etiketler: Tatlı Kurabiyeler, Kurabiye Tarifleri, damla çikolata, çikolata, kabartma tozu, kakao, pudra şekeri, sıvı yağ, tereyağı, un, vanilya, yumurta | Porsiyon: 13
Malzemeler:
- 250 gr tereyağı
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 1 adet yumurta
- 1 su bardağı pudra şekeri
- 1 paket vanilya
- Yarım paket kabartma tozu
- 3 yemek kaşığı kakao
- 1 çay bardağı damla çikolata
- Aldığı kadar un
Hazırlanışı:
1. Kurabiye hamurunu hazırlamak için öncelikle kakao ve damla çikolata ve un dışındaki tüm malzemeleri karıştırıp yoğuruyoruz.
2. Sonra azar azar unu ilave edip ele yapışmayan bir hamur elde ediyoruz.
3. Hamurun üçte birini ayırıp kalan hamura kakaoyu ekleyip yoğuruyoruz.
4. Daha sonra sade hamurdan fındık büyüklüğünde 5 parça alıyoruz tepsiye ilk olarak onları koyuyoruz.
5. Gövdesi için siyah hamurdan cevizden büyük bir parça alıp bıçak yardımıyla çizikler atıyoruz.
6. Ve diğer hamurların üzerine yapıştırıyoruz.
7. Damla çikolatayla gözlerini yapıyoruz.
8. 180 derecede pişiriyoruz. Dilerseniz aynı hamurdan ayılıklar da yapabilirsiniz.
Şehriyeli Tavuk Paça Çorbası
Şehriyeli Tavuk Paça Çorbası? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Çorba Tarifleri | Etiketler: Ocak, Çorba Tarifleri, but, tavuk eti, karabiber, limon suyu, pul biber, sarımsak, sebzeli çeşni, şehriye, sirke, sıvı yağ, su, tereyağı, tuz, un, yoğurt, yumurta sarısı, yumurta | Porsiyon: 5
Malzemeler:
- 1-2 adet tavuk bütün but
- Haşlamak için bol su
- 2-3 yemek kaşığı sıvı yağ
- 2 yemek kaşığı un
- 1,5 çay bardağı yoğurt
- 1 adet yumurta sarısı
- Yarım limon suyu
- 1-2 diş sarımsak (Rendelenmiş)
- 1 tatlı kaşığı sebzeli çeşni
- 1 çay kaşığından az karabiber
- Tuz
- Yarım çay bardağı şehriye
- İsteğe bağlı 1 yemek kaşığı sirke
- 1 yemek kaşığı tereyağ
- 1 tatlı kaşığından az pul biber
Hazırlanışı:
1. Öncelikle tavuk butlarını yıkayıp bol suda yumuşayıncaya kadar haşlayıp suyunu süzüp tavuk etlerini didikleyip kenara alın.
2. Uygun bir tencereye sıvı yağı koyup ısınınca unu ilave edip unun kokusu çıkana kadar kavurun.
3. Süzmüş olduğunuz tavuk suyu ile beraber beş su bardağı su ilave edip kaynamaya bırakın.
4. Terbiyesi için gereken malzemeleri iyice karıştırıp kaynayan suyun üzerine döküp hızlıca karıştırın toprak olmasın.
5. Didiklemiş olduğunuz tavuk etlerini ve baharatlarını ekleyip karıştırın.
6. Üzerine yarım çay bardağı herhangi bir çorbalık arpa şehriye tel şehriye vesaire ilave edip on onbeş dakika arada karıştırarak şehriyeler yumuşayıncaya kadar kısık ateşte pişirin. Kıvamı koyu olursa biraz sıcak su ilave edebilirsiniz.
7. Üzerine için uygun bir tavada bir yemek kaşığı sıvı yağ ve tereyağı kızdırıp bir tatlı kaşığından az pul biber ilave edip çorbaların üzerine gezdirip servis edebilirsiniz. Afiyet şifa olsun.
Patlıcan Oturtma
Patlıcan Oturtma? Patlıcan Oturtma Tarifi'nin ve.
Kategori: Ev Yemekleri | Etiketler: Ocak, Ev Yemekleri, Sebze Yemekleri, karabiber, kıyma, patlıcan, salça, sarımsak, sıvı yağ, soğan, tuz | Porsiyon: 5
Malzemeler:
- 5 adet patlıcan
- 200-250 gr kıyma
- 1 adet soğan
- 1 yemek kaşığı salça
- 2 diş sarmısak
- 1 er çay kaşığı tuz, karabiber
- Kızartmak için sıvı yağ
Hazırlanışı:
1. Öncelikle patlıcanlarımızın kabuğunu şerit halinde kesiyoruz ve patlıcanları dilimleyip tuzlu suda biraz bekletiyoruz.
2. Tavada sıvı yağ kızdırıp patlıcanları kızartmaya başlıyoruz.
3. Bu esnada küçük bir tavada biraz sıvı yağ ile küp küp doğradığımız soğanı kavurmaya başlıyoruz.
4. Soğanların rengi dönünde kıymayı ekleyip kavurmaya devam ediyoruz.
5. Ardından salçayı ekliyoruz biraz çevirince sarmsak, tuz ve karabiberi ilave ediyoruz.
6. Kızaran patlıcanları bir borcama alıp diziyoruz ve üzerine kıymalı harcı yayıyoruz.
7. Fırına vermeden biraz su ve 1 tatlı kaşığı salçayı karıştırıp üzerine gezdiriyoruz.
8. Dilerseniz üzerine domates ve biberlerle süsleme yapabilirsiniz.
9. 180 dereceye ayarlanan fırına yemeğimizi koyup 20 dk kadar pişiriyoruz ve afiyetle yiyoruz
Çabuk Poğaça
Çabuk Poğaça? Onlarca kişinin defterindeki Çabuk Poğaça Tarifi'nin ve.
Kategori: Poğaça Tarifleri | Etiketler: Fırın, Poğaça Tarifleri, Hamur İşi Tarifleri, kabartma tozu, şeker, sıvı yağ, tuz, un, yoğurt, yumurta | Porsiyon: 11
Malzemeler:
- 3 adet kabartma tozu
- 2 yumurta (sarısı dışına)
- 2 su bardağı yoğurt
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı şeker
- 5 su bardağı un
Hazırlanışı:
1. Bütün malzemeleri karıştırıp 10 dk yoğuralım. 5 dk buzdolabında dinlendirip 35 tane yumurtadan daha küçük pezi yapalım.
2. İçine dilediğiniz herhangi bir içi koyup (peynir koyabilirsiniz) şekil verdiğiniz pezilere yumurta sarısı sürüp üzerlerine susam çörek otu veya haşhaşla süsleyip 200 derecelik fırında üzerleri kızarıncaya kadar pişirelim.
3. Benim fırınımda 15 dk yeterli oldu. Yaptığınızın 3 katı kadar bir görünüme sahip oluyor ona göre dilediğiniz büyüklükte yapabilirsiniz
Tavada Siyez Unlu Pizza (Pizza)
Tavada Siyez Unlu Pizza (Pizza)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Pizza Tarifleri | Etiketler: Ocak, Pizza Tarifleri, Hamur İşi Tarifleri, domates salçası, salça, kabartma tozu, kapya biber, biber, karabiber, kaşar peyniri, peynir, ketçap, kuru kekik, mısır, şeker, su, sucuk, tuz, un, yeşil biber, yeşil zeytin, zeytin, yoğurt, yumurta | Porsiyon: 2
Malzemeler:
- 10 dilim sucuk
- 8 adet yeşil zeytin
- 1 kase ince rendelenmiş kaşar peyniri
- 2 yemek kaşığı mısır
- 2 adet küçük yeşil biber
- 1 adet küçük boy kapya biber
- 1 yemek kaşığı ketçap
- 1 çay kaşığı acılı ketçap
- 1 tatlı kaşığı domates salçası
- 1/2 (yarım) çay kaşığı kuru kekik
- 1/4 (çeyrek) çay kaşığı karabiber
- 1/2 (yarım) çay bardağı su
- 1 adet yumurta
- 4 yemek kaşığı yoğurt
- 1 çay kaşığı şeker
- 1 çay kaşığı tuz
- 1/2 (yarım) paket kabartma tozu
- 1, 5 su bardağı siyez un
Hazırlanışı:
1. Öncelikle sosu hazırlayın. Tüm malzemeleri karıştırın.
2. Sucuğu dilimleyin. Yeşil ve kapya biberi ince ince doğrayın. Yeşil zeytinin çekirdeğini çıkartın ve dilimleyin.
3. Kaşar peyniri rendenin ince tarafından rendeleyin.
4. Hamuru hazırlayın. Tüm malzemeleri derin bir kasede birleştirin ve yoğurup hamur haline getirin.
5. Tavaya 2 yemek kaşığı sıvı yağı dökün ve fırça ile yağlayın. Hamuru eliniz ile yayarak açın.
6. Sosu üzerine dökün. Sos sulu olacak.
7. Öncelikle kaşar peynirinin yarısını her yeri eşit olacak şekilde serpin. Biberleri ekleyin.
8. Mısır, zeytin, sucuğu serpin.
9. En son üzerine kalan kaşar peyniri serpin.
10. Kapak ile kapatın üzerini. Ocağın büyük gözünde kısık ateşte yaklaşık 10-15 dk kadar pişirin.
11. Alt kısmı pişip pişmediğini kontrol edin. Pişmişse ocağı kapatın ve soğumaya bırakın.Servis tabağına alın.
Hellim Peynirli Kuru Domatesli Karides
Zengin ve lezzetli bir meze arıyorsanız hellim peynirli ve kuru domatesli karides tarifimiz tam size göre!
Porsiyon: 4 porsiyon
Malzemeler:
- 1 paket hellim peyniri
- 500 gram karides
- 5 yemek kaşığı ayçiçek yağı
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 10 adet kurutulmuş domates
- 5 dal taze kişniş
- Tuz
- Karabiber
- Toz kırmızıbiber
Hazırlanışı:
1. Kuru domatesleri dörde bölüp sıcak suda 10 dakika bekletin ve süzün. Ayçiçek yağı bir tavaya alın. Üzerine küp doğranmış hellim peynirini ilave edin ve kızartın. Fazla yağını almak için kağıt havlu üzerine çıkarın.
2. Tereyağını başka bir tavaya alıp, üzerine karides, kurutulmuş domates, tuz, karabiber ve toz kırmızı biber ekleyip birlikte soteleyin. Ocaktan alıp, üzerine kızarmış hellim peyniri ve yapraklarına ayrılmış kişniş ilave ettikten sonra servis yapın.
Pataba (Patates Cipsi)
Pataba (Patates Cipsi)? Pataba (Patates Cipsi) Tarifi'nin ve.
Kategori: Aperatifler | Etiketler: Aperatifler, köri, patates, tuz | Porsiyon: 3
Malzemeler:
- 3 orta boy patates
- Yarım çay kaşığı köri baharatı
- 1 çay kaşığı tuz
- (Malzemelerin miktarı arzunuza göre değişebilir. )
Hazırlanışı:
1. Patatesleri soyalım, istediğimiz şekilde ince ince doğrayalım.
2. Doğradığımız patatesleri bir kaba alıp tuz ve köri baharatını ekleyelim.
3. Yağda kızartıp ve servis tabağımıza alalım.
Fındıklı Sandviç Kurabiye
Fındıklı Sandviç Kurabiye? bu tarifin ve.
Kategori: Kurabiye Tarifleri | Etiketler: Fırın, Kurabiye Tarifleri, Tatlı Kurabiyeler, çikolata, fındık, fındık ezmesi, kabartma tozu, margarin, nişasta, pudra şekeri, sıvı yağ, tereyağı, un, yumurta | Porsiyon: 13
Malzemeler:
- 250 gram tereyağ ya da margarin
- 1 su bardağı nişasta
- 1 su bardağı pudra şekeri
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 2 yumurta
- 1 paket kabartma tozu
- Alabildiği kadar un
- Fındık ezmesi ya da çikolata
- Kıyılmış fındık
Hazırlanışı:
1. Klasik kurabiye hamuru gibi bütün malzemeleri( fındık ezmesi ve fındık hariç) bir kaba koyup yumuşak bir hamur elde edene kadar un ilave edelim.
2. Hamurdan portakal büyüklüğünde parçalar alıp bir merdane yardımıyla açalım. Hamur ne çok kalın olsun ne de çok ince yarım santim ideal.
3. Gerekli kalınlığa geldiğinde bir çay bardağı yardımıyla yuvarlaklar yapalım tepsiye dizelim. Bütün hamur bitene kadar bu işlemi gerçekleştirelim.
4. 180 derece fırında pişirelim. Dikkat edelim hamur çok fazla renk değiştirmesin. Altları hafif renk değiştirince pişmiş demektir.
5. Fırından çıkartıp soğuyan kurabiyelerin alt tarafına fındık ezmesini sürelim diğer kurabiye ile üzerini kapatalım.
6. Kenarlarına da fındık ezmesini sürüp kıyılmış fındığa bulayalım. Yapımı bu kadar basit lezzeti ise şahane.
Kibrit Patates
Çıtır çıtır yemelere doyamayacağınız her yemeğin yanına da çok yakışan kibrit patates tarifi karşınızda. Şimdiden ellerinize sağlık.
Kategori: Tuzlu Atıştırmalık | Etiketler: kibrit, patates | Porsiyon: 1
Malzemeler:
- 3 adet orta boy patates
- 1 yemek kaşığı tuz
- 1 yemek kaşığı elma sirkesi
- 1/2 su bardağı sıvı yağ
Hazırlanışı:
1. Kibrit patates için patatesleri bıçak yardımıyla kibrit çöpü büyüklüğünde dilimleyin. Derin bir kaba yeterli miktarda su koyun.
2. 1 tatlı kaşığı sirke dökün. Patatesleri suyun içine koyun ve karıştırın. Suyun içinde 20 dk bekletin.
3. Daha sonra suyunu süzüp 1-2 kez sudan geçirin. Ardından patatesleri kağıt havlu üzerine alıp, iyice kurumasını sağlayın.
4. Patatesleri iyice kuruttuktan sonra kızgın yağ içine koyun. Patatesleri 1-2 kere karıştırıp, altın rengi alana kadar 2-3 dakika kızartın.
5. Üzerlerine biraz tuz serpiştirip, servis edebilirsiniz. Kibrit patates hazır.
Falafel
Falafel tarifi, enfes lezzeti ve eşsiz dokusuyla favori akşam yemeklerinizden biri olacak. Haydi sizi hızlıca mutfağa alalım.
Kategori: Bakliyat | Etiketler: falafel | Porsiyon: 5
Malzemeler:
- 2 su bardağı haşlanmış nohut
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 adet kuru soğan
- 2 diş sarımsak
- 1/4 bağ maydanoz
- 1/4 bağ nane
- 1 çay kaşığı tuz
- 1/2 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı pul biber
- 1/2 çay kaşığı kimyon
Hazırlanışı:
1. Haşlanmış nohut, soğan, sarımsak ve yeşillikleri rondodan geçirin ve bir kaba alın.
2. Üzerine istediğiniz miktarda baharatları da ekleyip yoğurun, elinizle sıktığınızda dağılmayacak kıvamda olmalı. Eğer olmazsa biraz un ilavesi yapabilirsiniz.
3. Elinizle şekil verdikten sonra fırında ya da az yağlanmış tavada pişirebilirsiniz.
Besin Değerleri: calories: 126 kalori
Yoğurtlu Nohut Salatası
Ferah mı ferah, bol sarımsaklı, nefis bir salata olarak geliyor kendileri: Yoğurtlu nohut salatası! Ana yemek doyuruculuğunda olan bu tarif kaçmaz!
Kategori: Salata | Etiketler: yoğurtlu, nohut, salatası | Porsiyon: 4
Malzemeler:
- 1 su bardağı haşlanmış nohut
- 2 su bardağı yoğurt
- 1 adet közlenmiş kırmızı biber
- 2 diş sarımsak
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 tatlı kaşığı toz kırmızı biber
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 tutam maydanoz
Hazırlanışı:
1. Közlenmiş biberin kabuklarını soyun ve ince ince doğrayın.
2. Yoğurdun içine sarımsakları rendeleyin,tuzunu ekleyin ve doğradığınız közlenmiş biberi de ekleyerek güzelce karıştırın ve bir servis tabağına alın.
3. Haşlanmış nohutları, zeytinyağı koyduğunuz bir tavada yaklaşık 5 dakika kadar kavurun ve ardından kırmızı toz biberi de ekleyip 1-2 dakika daha kavurun.
4. Ocağın altını kapatın ve tabağa aldığınız yoğurtlu karışımın ortasına kavurduğunuz nohutları koyun.
5. İnce doğranmış bir tutam maydanozla süsledikten sonra servis edin.
Limonlu Cevizli Kek
Limonlu Cevizli Kek? Onlarca kişinin defterindeki Limonlu Cevizli Kek Tarifi'nin ve.
Kategori: Kek Tarifleri | Etiketler: Fırın, Kek Tarifleri, Tatlı Tarifleri, çekilmiş ceviz, ceviz, damla çikolata, çikolata, kabartma tozu, limon kabuğu, limon suyu, şeker, sıvı yağ, süt, un, vanilya, yumurta | Porsiyon: 7
Malzemeler:
- 3 adet yumurta (oda sıcaklığında)
- 1 su bardağı şeker
- 1 su bardağı süt
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 1 adet limon suyu
- 1 adet limon kabuğu rendesi (ince rendelenmiş)
- 2,5 su bardağı un
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilya
- 1 su bardağı çekilmiş ceviz
- Damla çikolata
Hazırlanışı:
1. Yumurta ve şekeri iyice çırpın.
2. Damla çikolata hariç, diğer malzemeleri ilave edin ve çırpın.
3. Yağlanmış kalıba dökün ve üstünü düzeltin.
4. Üzerine damla çikolata serpin.
5. 180 derece fırında, 45 dk kapağını açmadan pişirin.
Muzlu Damla Çikolatalı Kurabiye
Muzlu Damla Çikolatalı Kurabiye? bu tarifin ve.
Kategori: Tatlı Kurabiyeler | Etiketler: Fırın, Tatlı Kurabiyeler, Kurabiye Tarifleri, damla çikolata, çikolata, kabartma tozu, margarin, muz, pudra şekeri, sıvı yağ, un, yumurta | Porsiyon: 11
Malzemeler:
- 3 adet küçük boy yumuşamış muz
- 1 yumurta
- 50 gr margarin
- 1 su bardağı pudra şekeri
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 1 kabartma tozu
- 1 çay bardağı damla çikolata
- Aldığı kadar un
Hazırlanışı:
1. Öncelikle muzlar ezilir. Çatalla içine pudra şekeri, yumurta sıvı yağ, yumuşamış margarin eklenir. Damla çikolata katılır.
2. Un ve kabartma tozu ile ele yapışmayacak kıvamda hamur yapılır. Hamurdan yumaklar koparılır. Top top yapılır. Tepsiye dizilir.
3. Üzerine damla çikolatası tekrardan sıralanır. 180 önceden ısıtılmış fırında pişirilir. İçi yumuşak muz aromalı dışı çıtır enfes bir kurabiye sizlerle deneceklere şimdiden
Patlıcan Kebabı (Hatay Usulü)
Patlıcan Kebabı (Hatay Usulü)? bu tarifin ve.
Kategori: Köfte Tarifleri | Etiketler: Fırın, Köfte Tarifleri, Et Yemekleri, galeta unu, un, kabartma tozu, karabiber, kıyma, kuru soğan, soğan, patlıcan, pul biber, salça, sarımsak, sıvı yağ, tereyağı, tuz, yumurta | Porsiyon: 7
Malzemeler:
- 4 adet orta boy patlıcan
- 500 gr kıyma
- 1 su bardağı galeta unu
- 1 adet kuru soğan (Rendelenmiş)
- 2 diş sarımsak (Rendelenmiş)
- 1 çay kaşığı pul biber
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı kabartma tozu
- 1 adet yumurta
- 50 gr tereyağı
- Yarım çay bardağından biraz az sıvı yağ
- Biraz pul biber
- Biraz karabiber
- 1 çorba kaşığı salça
- Biraz tuz
Hazırlanışı:
1. Patlıcanları soymadan dilimleyip bi gün öncesinden suya koyun.
2. Buzdolabında muhafaza edebilirsiniz. ama isterseniz 20 dk önce bekletebilirsiniz acısı gitsin diye köftesini yaparken galeta ununu, rendelemiş olduğunuz soğanı, yumurtayı ve baharatları ekleyin.
3. 1 çay kaşığı da kabartma tozu ekleyin. ( paketin tamamını bosaltmadim çünkü 1 kaşığı yetiyor)
4. Köftesi hazır olduktan sonra orta boy borcama bi patlıcan bi köfte şeklinde yerleştirin.
5. Boş kalan orta kısma artan patlıcanları koydum domates ve soğanla da süsleyebilirsiniz. İsteğe bağlı biber de konulabilir. sosu için tereyağını sıvı yağını salçayı ilaca edip kavurun.
6. Daha sonra tuzunu baharatlarını isteğe bağlı olarak ekleyin.
7. Yapmış oldunuz sosu patlıcan kebabının üzerine gezdirin üzerine fırın poşeti geçirip 230 ° fırında pişirin. (ben fırın poşeti yerine alimünyum folyoyla kapattım)
8. 30 dk o şekilde pişirdikten sonra fırın poşetini çekin üzeri kızardıktan sonra 15 dk fırının içinde dinlendirip yada hemen servis yapabilirsiniz.
Sinop Mantısı (Buzlukta Saklamak İçin)
Sinop Mantısı (Buzlukta Saklamak İçin)? bu tarifin ve.
Kategori: Mantı Tarifleri | Etiketler: Mantı Tarifleri, Hamur İşi Tarifleri, kıyma, maydanoz, pul biber, su, tuz, un, yumurta | Porsiyon: 3
Malzemeler:
- 1 kilo un
- 2 veya 3 yumurta
- Ilık su
- Yarım kilo kıyma
- Yarım demet maydanoz
- Tuz
- Kırmızı,pul biber
Hazırlanışı:
1. Bir kapta un, yumurta, tuz ve ılık suyla ele yapışmayan bir hamur elde edelim. İyice yoğuralım.
2. Başka bir kapta kıyma,tuz, pul biber,ince kıyılmış maydanozu harmanlayalım.
3. Daha sonra elde ettiğimiz hamuru bezelere ayırıp yufka gibi açalım.
4. Açtıktan sonra şerit şerit keselim küçük kareler yapalım.
5. Ortalarına kıyma harcından koyup üçgen olacak şekilde kapatalım.
6. Az unlu tepsiye dizip buzluğa koyalım.
7. Buzluktaki mantı donduğu zaman buz dolabı poşetine koyup buzlukta bekletelim.
8. Dilediğimiz zaman çıkarıp haşlayabilirsiniz.
Brokoli Salatası
Tam bir renk şöleni o. Sağlıklı sebzelerin haşlanarak bir araya geldiği bu brokoli salatası sağlık ve şifayla dolu. Haydi o zaman mutfağa.
Kategori: Salata | Etiketler: brokoli, salatası | Porsiyon: 4
Malzemeler:
- 0.5 kilogram brokoli
- 1 adet büyük boy havuç
- 2 yaprak kırmızı lahana
- 5 yemek kaşığı mısır konservesi
- 1 adet limon
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 çay kaşığı tuz
- 0.5 çay bardağı sirke
Hazırlanışı:
1. Kırmızı lahananın yapraklarını yıkadıktan sonra jülyen doğrayalım.
2. Havucu üçe bölüp jülyen doğrayalım.
3. Brokolileri yıkayıp küçük dallara ayıralım.
4. Brokoli ve havuçları bir tencereye alıp üzerine kaynamış su ekleyip 10 dakika haşlayalım. (Aynı tencerede haşlamanızda bir mahsur yok. )
5. Lahanaların suyunu süzelim. Tuzu ve sirke kokusunu hafifletmek için suyla yıkayabilirsiniz.
6. Haşladığımız brokoli ve havuçların da suyunu süzelim.
7. Hepsini bir servis tabağında bir araya getirip zeytinyağı ve tuzla karıştırarak servis edelim.