mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Avakado Salatası
Avakado Salatası? Avakado Salatası Tarifi'nin ve.
Kategori: Salata & Meze & Kanepe | Etiketler: Salata & Meze & Kanepe, avokado, limon, sarımsak, tuz | Porsiyon: 2
Malzemeler:
- 1 olgun avakado (Yumuşak)
- 1 limon
- Tuz
- 1 diş sarımsak
Hazırlanışı:
1. Avakadoyu bıçakla derince çizerek elinizle bölün. Çekirdeğini bir tatlı kaşığı yardımıyla ayırın.
2. Tatlı kaşığı ile meyvesini kabuğundan oyarak çıkarın ( dış kabuk incecik kalacak). çıkardığımız meyveyi çatalla iyice ezin ( çok kolay ezilir) sarımsağı rendeleyip 1 çorba kaşığı kadar zeytinyağı ile karıştırın.
3. Karışıma limon suyu ekleyip ezilmiş avakadonun üzerine dökün. Dilediğiniz kadar tuz atıp iyice karıştırın.
Aside Tatlısı
Aside Tatlısı? Onlarca kişinin defterindeki Aside Tatlısı Tarifi'nin ve.
Kategori: Helva Tarifleri | Etiketler: Helva Tarifleri, Tatlı Tarifleri, pekmez, sıvı yağ, su, tuz, un | Porsiyon: 3
Malzemeler:
- 2. 5 yemek kaşığı un
- 1 Türk Kahvesi fincanı sıvı yağ
- 2 yemek kaşığı su
- Yarım çay bardağı pekmez ( ne kadar tatlı seviyorsanız o kadar azaltıp çoğaltabilirsiniz )
- Bir çimdik tuz
Hazırlanışı:
1. Öncelikle yağ ve unu iyice kavuruyoruz.
2. Unun rengi iyice dönünce ocaktan kenara alalım ki sıçramasın.
3. Su, pekmez ve bir çimdik tuz ekleyip tekrar ocağa alalım hızlıca karıştıralım.
4. Topaklanmalar geçene kadar güzelce karıştıralım.
5. Hazır olduğunda dilediğiniz gibi servis edebilirsiniz.
Beşamel Soslu Karnabahar
Beşamel Soslu Karnabahar? bu tarifin ve.
Kategori: Ev Yemekleri | Etiketler: Ev Yemekleri, Sebze Yemekleri, karabiber, karnabahar, kaşar peyniri, peynir, süt, tereyağı, tuz, un | Porsiyon: 5
Malzemeler:
- 1 kilo karnabahar
- Kaşar
- 1 tatlı kaşı tuz
- 3 kaşık tereyağ
- 2 kaşık un
- 1 litre süt
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı karabiber
Hazırlanışı:
1. Karnabaharlar tuz atılan suda haşlanır
2. Beşamel Sos; Tereyağı tencereye alınır eriyince üstüne un koyulur
3. Biraz kavrulur üzerine süt dökülür.
4. Tuz ve karabiberde koyulur ve kaynayana kadar karıştırılır.
5. Bir borcama alınan karnabaharların üzerine hazırlanan beşamel sos dökülür ve 180 derece fırına verilir.
6. Biraz piştikten sonra rendelenmiş kaşar koyulur ve üzeri kızarana kadar pişirilir.
Poğaça
Poğaça? Poğaça Tarifi'nin ve.
Kategori: Poğaça Tarifleri | Etiketler: Fırın, Poğaça Tarifleri, Hamur İşi Tarifleri, kuru maya, margarin, şeker, sıvı yağ, su, tereyağı, tuz, un, yaş maya, yumurta | Porsiyon: 9
Malzemeler:
- 2 yumurta ( birinin sarısı üzerine)
- 150 gr Tereyağ (margarin de olur)
- 1 Çay bardağı sıvı yağ
- 1 Su bardağı ılık su
- 5, 5 Su bardağı un
- 1 Paket kuru maya ( yas maya da olur)
- 1 Yemek kaşığı şeker
- 1 Tatlı kaşığı tuz
Hazırlanışı:
1. Maya şeker ve ılık su yoğurma kabına alınıp maya eriyene kadar bekletilir.
2. Daha sonra erimiş tereyağ, sıvı yağ ve diğer malzemeler eklenip yumuşak bir hamur elde edilene kadar yoğurulur.
3. 45 dk mayalandıktan sonra istediğiniz bir iç malzeme ile şekil vererek önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında üzeri kızarana kadar pişirebilirsiniz.
4. Ben kaşarlı yaptım:) Zeytin Peynir de koyabilirsiniz:):)
Cevizli Semizotu Salatası
Cevizli semizotu salatası tarifi ile tadına doyulmayacak enfes bir salata hazırlayacaksınız. Malzemeler hazırsa mutfağa alalım sizi.
Kategori: Salata | Etiketler: cevizli, semizotu, salatası | Porsiyon: 2
Malzemeler:
- 1 demet semiz otu
- 10 adet ceviz
- 1 diş sarımsak
- 1/2 adet limon
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 tutam tuz
Hazırlanışı:
1. Semiz otunu ayıklyına ve yıkayın.
2. Sarımsağı soyun ve rendeleyin.
3. Ceviz içini elinizle bölün.
4. Hepsini bir kaseye alın, üstüne zeytinyağ, limon ve tuzu ekleyin.
Mantarlı Kapya Biberli Makarna
Mantarlı Kapya Biberli Makarna? bu tarifin ve.
Kategori: Makarna Tarifleri | Etiketler: Ocak, Makarna Tarifleri, kapya biber, biber, makarna, mantar, tereyağı, tuz | Porsiyon: 3
Malzemeler:
- 3 adet kapya biber
- 5-6 adet mantar
- 1 paket makarna
- Tereyağı
- 1 yemek kaşığı tuz
Hazırlanışı:
1. İlk olarak bi paket makarnamızı açıyoruz.
2. Ve derin tenceremize boşaltıyoruz.
3. Sıcak suyumuzu makarnamıza ekliyoruz (su makarnanın az üstünde olucak makarna yapmıştırsınız yani )
4. Ondan sonracımına makarnamıza 1 yemek kaşığı tuzumuzu ekledikten sonra haşlanması için tenceremizin kapağını kapatıyoruz.
5. Makarnamız pişerkene bizde kapya biberimizle mantarlarımızı küçük küçük dilimliyoruz.
6. Dilimledikten sonra tuz ve çeşitli baharatlar serpiyoruz (baharat isteğe bağlı tabi) Ondan sonracımına bi tavada tereyağımızı eritiyoruz fazla bekletmeyin tereyağını yakmayın.
7. Tereyağıının o muhteşem kokusu burnunuza geldikten sonra doğradığınız mantarları ve kapya biberlerini cumburlop tavaya boşaltın ve kısık ateşti kızarıncaya kadar pişirin.
8. Yaklaşık makarnanın olma süresiyle biber ve mantarların kızarma süresi aynı anda bitecek.
9. Makarna haşlandıktan sonra güzelce ilk önce makarnayı bi süzüverin.
10. Sonrasında tencereye kızaran mantar ve biberlerinizi aktarım.
11. Sonracımına süzdüğünüz makarnayı da onların üstüne dökün sonra bi güzel karıştırın.
12. Ve servis edin. (İsteğe göre kaşarda ekleyebilirsiniz)
Ispanak Yemeği
"Ispanak yemeği nasıl yapılır?" diye merak edenler buraya. Yemek tarifleri içinde en sevilenlerden olan bu tarifi denemeyen kalmasın.
Kategori: Sebze | Etiketler: ispanak, yemeği | Porsiyon: 4
Malzemeler:
- 1 kilogram ıspanak
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ
- 2 adet soğan
- 1 tatlı kaşığı domates salçası
- 1 tatlı kaşığı biber salçası
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı kırmızı toz biber
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 yemek kaşığı (silme) pirinç
- 1-2 diş sarımsak
Hazırlanışı:
1. Ispanakları güzelce yıkayıp doğrayalım.
2. Bir tencereye sıvı yağ alıp üzerine soğanları ekleyelim ve kavuralım. Daha sonra salçaları ekleyip kavurma işlemine 3-4 dakika daha devam edelim.
3. Üzerine ıspanakları ekleyip kendi buharında yumuşamasını bekleyelim.
4. Yumuşayan ıspanağa pirinç, baharat ve sarımsaklarını ekleyelim.
5. Üzerini geçecek kadar su ekleyelim ve kısık ateşte pişirelim. Deneyecek olan herkese:)
Yaş Tarhana Çorbası (Kıymalı)
Yaş Tarhana Çorbası (Kıymalı)? bu tarifin ve.
Kategori: Çorba Tarifleri | Etiketler: Çorba Tarifleri, domates salçası, salça, karabiber, kırmızı biber, biber, kıyma, nane, sıvı yağ, su, tarhana, tuz | Porsiyon: 3
Malzemeler:
- 2 Yemek kaşığı yaş tarhana
- 100 gram kıyma
- Yarım yemek kaşığı domates salçası
- 3-4 Yemek kaşığı sıvı yağ
- Karabiber, tuz, kırmızı biber, nane
- Su
Hazırlanışı:
1. 2 yemek kaşığı yaş tarhanayı 1 çay bardağı suda pürüzsüz olana kadar karıştırıp çözün.
2. Tencereye Sıvıyağı ekleyin kıymayı da ilave edip suyunu salıp çekene kadar kavurun.
3. Salçayı da ekleyip karıştırın.
4. Tarhanayı tencereye dibini tutmaması için yavaşça dökün ve hızlıca aynı an da karıştırın.
5. Üzerine suyunu ekleyip baharatları ilave edin.
6. Suyunu kıvamını sevdiğiniz kadar ekleyin çok duru güzel olmuyor bence:).
7. Kaynayana kadar ara ara karıştırın ve kaynadıktan sonra altını kısın biraz daha karıştırın.
Sigara Böreği
Sigara Böreği? Sigara Böreği Tarifi'nin ve.
Kategori: Börek Tarifleri | Etiketler: Börek Tarifleri, Hamur İşi Tarifleri, beyaz peynir, peynir, maydanoz, pul biber, sıvı yağ, yufka, yumurta | Porsiyon: 7
Malzemeler:
- 1 kilogram (1 paket) yufka
- 1 kalıp beyaz peynir
- 2 adet yumurta
- Maydanoz
- Pul biber
- Sıvı yağ
Hazırlanışı:
1. Düz ve geniş bir yere serdiğimiz yufkalarımızı 8 eşit parçaya kesiyoruz.
2. Bir kapta peynirimizi ezip, içine ince kıyılmış maydanozlarımızı, pul biberimizi ve iki adet yumurta sarısını koyuyoruz.
3. Daha sonra kestiğimiz yufkanın geniş kısmına iç harcımızdan koyup sarıyoruz ve sardığımız yufkamızın dışına yumurtanın beyazını sürüp kapatıyoruz.
4. Yufkalarımız bitene kadar aynı işlemi yapıp sıvı yağ da kızartıyoruz.
Salçalı Sosis
Salçalı Sosis? Onlarca kişinin defterindeki Salçalı Sosis Tarifi'nin ve.
Kategori: Kahvaltılık Tarifler | Etiketler: Kahvaltılık Tarifler, domates, kekik, salça, sıvı yağ, sosis, su, tuz | Porsiyon: 2
Malzemeler:
- 5 tane sosis (Kişi sayısına göre çoğaltın)
- Yarım yemek kaşığı salça
- 1 tutam tuz
- 1 tatlı kaşığı kekik
- Göz kararı su
- 1 yemek kaşığı sıvı yağ
- 2 tane orta boy domates rendelenmiş
Hazırlanışı:
1. İlk olarak tavamıza yağımızı alıyoruz.
2. Sosislerimizi yuvarlak şekilde doğruyoruz.
3. Ve yağın içine atıyoruz.
4. Kızarmaya bırakıyoruz arada karıştırıyoruz.
5. Sosisler sisecek birsey olmaz endişelenmeyin.
6. Kızaran sosislerin üzerine rendelenmiş domatesimizi atıyoruz bir iki kere karıştırıyoruz.
7. Ardından salçayı atıp kavuruyoruz ve diğer malzemeleri atıp karıştırıp pişirmeye bırakıyoruz su az gelirse biraz daha koya bilirsiniz kıvamını ayarlayın çok sulu olmayacak simdiden.
Bayram Tatlımız Villa Sefası
Bayram Tatlımız Villa Sefası? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Şerbetli Tatlılar | Etiketler: Fırın, Ocak, Şerbetli Tatlılar, Tatlı Tarifleri, baklavalık yufka, yufka, hindistan cevizi, limon suyu, margarin, şeker, su, tereyağı, yumurta | Porsiyon: 9
Malzemeler:
- Yarım paket baklavalık yufka
- 125 Gr eritilmiş margarin yada tereyağ
- 1 su bardağı Hindistan cevizi
- 1 tane yumurta
- 1 yemek kaşığı şeker
- 2, 5 su bardağı su
- 1 çay kaşığı limon suyu
Hazırlanışı:
1. Yapımı için öncelikle şerbet hazır olmalı. Çünkü tatlı sıcak şerbet soğuk olacak.
2. Ben şerbeti sabahtan kaynattım. Tatlıyı öğleden sonra yaptım.
3. Şeker ve su bir tencerede kaynatılır.
4. Kaynamaya başlayınca limon suyu ilave edilip altı kısılarak 15 dk kadar daha kaynatılır ve soğumaya bırakılır.
5. İç harç malzemesi bir kasede güzelce karıştırılır.
6. Tereyağ yada margarin bir tavada eritilir.
7. Bir paket yufkanın yarısı rulo olarak 4 eşit parçaya kesilir.
8. Her pir parçadaki yufkalar 2 kat olacak şekilde masaya alınıp üzerine fırçayla eritilmiş yağ gezdirilip her yerine yayılır.
9. Uç kısmına iç harç koyulup rulo şeklinde sarılır.
10. Bütün hepsi bu şekilde hazırlanarak kalan yağ üzerlerine sürülür ve 180 derece ısınmış fırında iyice pembeleşene kadar pişirilir.
11. Fırından çıkan tatlının ilk sıcağı çıkınca ( 5 dk bekletmeniz yeterli) şerbeti gezdirilir.
12. Fırın tepsilerinin boyutuna göre kullanılan yufka miktarı değişiklik gösterebilir. Denemek isteyenlere şimdiden
Renkli Krepler Videolu
Renkli Krepler Videolu? Renkli Krepler Videolu Tarifi'nin ve.
Kategori: Krep Tarifleri | Etiketler: Ocak, Krep Tarifleri, Hamur İşi Tarifleri, havuç püresi, ıspanak püresi, kabartma tozu, şeker, sıvı yağ, süt, tuz, un, yumurta | Porsiyon: 5
Malzemeler:
- 3 adet yumurta
- Yarım çay bardağı sıvı yağ
- 1 yemek kaşığı şeker
- Yarım yemek kaşığı tuz
- 3.5 su bardağı süt
- 2.5 su bardağı un
- 1 çay kaşığı kabartma tozu
- Ispanak püresi
- Mor havuç püresi
Hazırlanışı:
1. Yumurtaları çırpıp içerisine şeker tuz sıvı yağ kabartma tozu ve sütü ilave edin.
2. Yeniden çırpın en son azar azar un ekleyerek pürüssüz kıvam alana kadar çırpın.
3. Ve elde ettiğiniz krep hamurunu 3 e bölün.
4. 1 si sade kalsın ve ya kakao ilave edin.
5. Diğerine 2 ciye yemek kaşığı ıspanak püresi.
6. 3 ciye ise mor havuç püresi ilave edip karıştırın eğer sebze eklediğiniz krep hamuru tavada güzel yayılmazsa çok az süt ekleyin. Yağsız tavada arkalı önlü pişirin.Not:Sebze pürelerini sebzeleri suda haşlayıp mutfak robotundan geçirerek elde ettim.Bu tarifle kreplerinizde kesinlikle kırılma çatlama olmayacaktır. Elastik bir dokuya sahip oluyor.
İçli Köfte
İçli Köfte? İçli Köfte Tarifi'nin ve.
Kategori: Köfte Tarifleri | Etiketler: Köfte Tarifleri, Et Yemekleri, biber salçası, salça, bulgur, ceviz, dana kıyma, kıyma, domates salçası, irmik, karabiber, kimyon, orta yağlı kıyma, pul biber, sıvı yağ, soğan, su, toz biber, tuz, un, yumurta | Porsiyon: 5
Malzemeler:
- 3 su bardağı ince (köftelik) bulgur
- 1, 5 su bardağı irmik
- 1 adet yumurta
- 6 yemek kaşığı un
- 1 yemek kaşığı biber salçası
- 1 tatlı kaşığı domates salçası
- Tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 2 çay kaşığı pul biber
- 1 çay kaşığı kimyon
- 1 su bardağı su
- 300 gr orta yağlı kıyma (ben dana kıyma kullandım)
- 6 orta boy soğan
- 1 su bardağı kıyılmış ceviz (isteğe bağlı)
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ
- 2 çay kaşığı toz biber
- Kızartmak için sıvı yağ
Hazırlanışı:
1. Öncelikle iç harç için kıyma ve yemeklik doğranmış soğan sıvı yağda pişirilir içine ceviz ve baharatlar konur.
2. Karıştırılıp altı kapatılır ve soğumaya bırakılır.
3. Hamur için bulgur ve irmik soğuk (çeşme)su ile ıslanır 10 dakika bekletilir sonra içerisine yumurta salça ve baharatlar eklenip yoğurulur.
4. İçine 1 su bardağı su yavaş yavaş eklenerek yoğrulmaya devam edilir sonra içerisine unda eklenip iyice yoğrulur.
5. Bir kaseye su alınır yumurta büyüklüğünde parçalar koparıp işaret parmağımızla çevire çevire açılır (elde yapamayan makine ile de yapabilir bana elde daha çabuk ve kolay geldiği için elde yaptım)
6. İçerisine 2 tatlı kaşığı iç harçtan konur tekrar çevire çevire kapatılır. Ben içini fazla koydum bu ölçüden 26 köftem çıktı 7 tanede (biz yapma diyoruz)boş çıktı.
7. Hepsi bittikten sonra bol bol yağda kızartılır. Siz isterseniz haşlamada yapabilirsiniz.
Kıymalı Çanaklar
Kıymalı Çanaklar? Kıymalı Çanaklar Tarifi'nin ve.
Kategori: Köfte Tarifleri | Etiketler: Köfte Tarifleri, Et Yemekleri, domates, karabiber, kekik, kıyma, patates, peynir, pul biber, soğan, tuz, yeşil biber, biber | Porsiyon: 5
Malzemeler:
- 1 kg kıyma
- 7-yumurta
- 1 adet soğan
- Arzuya göre peynir, domates,patates,yeşil biber
- Tuz, karabiber, pul biber, kekik
Hazırlanışı:
1. Kıymayı bir yumurta, rendelenmiş soğan, baharat ve ekmek kırıntıları ile karıştırın.
2. Bundan itibaren uygun refrakter şekillerdeki sepetleri şekillendirin ve 10 dakika boyunca fırına kapatın.
3. Onları çıkarın ve her sepete bir parça erimiş peynir ve bir yumurta koyun.
4. Geri fırına koyun ve 10-15 dakika daha pişirin.
5. İstediğiniz gibi garnitürle servis yapabilirsiniz.
Kaşarlı Pide
Kaşarlı Pide? Kaşarlı Pide Tarifi'nin ve.
Kategori: Pide Tarifleri | Etiketler: Fırın, Pide Tarifleri, Hamur İşi Tarifleri, domates, instant maya, kaşar peyniri, peynir, kuru maya, mısır konservesi, şeker, sıvı yağ, sivri biber, biber, su, tuz, un, yoğurt | Porsiyon: 5
Malzemeler:
- 1 su bardağı ılık su
- Yarım poşet kuru maya (İnstant)
- Yarım çay bardağı sıvı yağ
- 1 su bardağından 2 parmak eksik yoğurt
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı şeker
- Aldığı kadar un
- 400 gram kaşar peyniri
- Konserve mısır
- 1 domates
- 2-3 adet sivri biber
Hazırlanışı:
1. Kaşar peyniri rendeliyoruz.
2. Domates ve biberi küp küp doğruyoruz.
3. Diğer tarafta kuru maya ılık su ile katılıp çırpılır.
4. Daha sonra diğer malzemeler yavaş yavaş katılarak yumuşak hamur yoğurulur ve üzeri kapalı 1 saat bekletilir.
5. Kabaran hamur eşit parçaya bölünüp uzun uzun açılır.
6. Üzerine kaşar peyniri rendesi, konserve mısır,dometes ve biber konup kenarları içeri doğru bükülür ve tepsiye ikişer üçer konup 150 dereceli fırının orta kısmında yaklaşık 20 dakika malzeme eriyip kızarana ve kenarı pisine kadar bekletilir. ( fırın derecesi herkesin fırınına göre değişiklik gösterir)
Tarçınlı Misket Kurabiye Tarifi
15Dk Hazırlama Ve 15Dk Pişirme Süresiyle Toplam 30 Dakikada Tarçınlı Misket Kurabiye Tarifimizde Görün.
Kategori: Kurabiye Tarifleri | Etiketler: Tatlı Kurabiye Tarifleri, Farklı Tatlı Tarifleri, Kurabiye Tarifleri, Atıştırmalık, Tatlı Tarifleri, Çay Saati Tarifleri, Tatlı Atıştırmalık Tarifler | Porsiyon: 6
Malzemeler:
- 125 gr tereyağı (oda sıcaklığında yumuşamış)
- 1 &ccedil;ay bardağı pudra şekeri
- 1 &ccedil;ay bardağı sıvı yağ
- 1 paket vanilin
- 1 &ccedil;ay kaşığı kabartma tozu
- 1 tatlı kaşığı tar&ccedil;ın
- Aldığı kadar un (yaklaşık 2&ndash;2,5 su bardağı)
- 2 yemek kaşığı pudra şekeri
- Ger&ccedil;ek vanilya &ouml;z&uuml;t&uuml
- Vanilya &ccedil;ubuğu (tohumları)
- Vanilyalı puding tozu (&ccedil;ok az miktarda)
Hazırlanışı:
1. 1. Oda sıcaklığında beklemiş tereyağını bir yoğurma kabına alın.
2. 2. &Uuml;zerine pudra şekerini ve sıvı yağı ekleyin.
3. 3. Vanilin, kabartma tozu ve tar&ccedil;ını da ekleyip karıştırın.
4. 4. Unu azar azar ilave ederek yumuşak, ele yapışmayan bir hamur yoğurun.
5. 5. Hamurdan fındık b&uuml;y&uuml;kl&uuml;ğ&uuml;nde par&ccedil;alar koparın ve avu&ccedil; i&ccedil;inde misket şeklinde yuvarlayın.
6. 6. Yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin.
7. 7. &Ouml;nceden ısıtılmış 170 derece fırında, 15&ndash;18 dakika kadar pişirin.
8. 8. (&Uuml;stleri fazla kızarmamalı, beyaz kalmalı.
9. 9. )Kurabiyeler fırından &ccedil;ıktıktan sonra biraz ılındığında, tar&ccedil;ın ve pudra şekeri karışımına bulayın ve servis edin.
10. 10.
Teremyağlı Tavuklu Fırında Erişte
Teremyağlı Tavuklu Fırında Erişte? bu tarifin ve.
Kategori: Tavuk Yemekleri | Etiketler: Fırın, Tavuk Yemekleri, Et Yemekleri, erişte, kaşar peyniri, peynir, tavuk göğüs, tavuk eti, tavuk suyu, teremyağ, margarin, tuz | Porsiyon: 7
Malzemeler:
- 300 gr erişte
- 1 kase haşlanmış tavuk göğsü
- 1 su bardağı tavuk suyu
- 3 yemek kaşığı teremyağ
- Tuz
- Kaşar peyniri
Hazırlanışı:
1. Erişteyi kaynayan suda haşlayalım süzelim.
2. Teremyağı, tavuk suyunu, tavuk etlerini ve tuzu karıştırıp derin bir kasede eriştelerle birleştirip karıştıralım.
3. Yağlanmış borcam tepsiye dökelim ve fırında 200 derecede 15 -20 dakika pişirelim.
4. Üzeri kızarmaya başlayınca bol kaşar peyniri serpelim ve fırının ayarını kapatalım.
5. 10 dakika fırının içinde dinlendirip servis yapalım.
Kuru Fasulye Kreması (Bean Paste Buttercream)
Kuru Fasulye Kreması (Bean Paste Buttercream)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Pasta Tarifleri | Etiketler: Pasta Tarifleri, Tatlı Tarifleri, gıda boyası, kuru fasulye, fasulye, limon, şeker, tuzsuz tereyağı, vanilya | Porsiyon: 2
Malzemeler:
- 1 konserve haşlanmış kuru fasulye (iri taneli)
- 100 gram şeker (5 yemek kaşığı)
- 20 gram tuzsuz tereyağı (1 yemek kaşığı)
- İsteğe bağlı gıda boyaları
- İsteğe bağlı aromalar (vanilya,limon vs)
Hazırlanışı:
1. Fasulyeyi süzün ve iki kere yıkayın.
2. Tel süzgeçten sert bir spatula veya kaşık ile geçirin.
3. Geriye sadece kabukları kalacaktır.
4. Blendır ile güzelce ezin.
5. Tavaya fasulyeyi ve şekeri koyun(teflon tava varsa daha iyi olur).
6. Orta ateşte sürekli karıştırarak yaklaşık 15 dakika pişirin.
7. Hamur profiterol hamuru gibi yapışkan yoğun bir hamur olmalı.
8. Piştikçe yoğunlaşacaktır.
9. Pişen hamuru dibindekiler fazla kazımadan bir kaba aktarın ve içine tereyağını ve dilerseniz aromaları ekleyin. Güzelce karıştırın. Farklı renkler kullanacaksanız bir kaç kâseye ayırabilirsiniz.
10. Ben renk olarak suyla karıştırılabilir toz içecek kullandım hem güzel renk verdi hemde tat verdi tavsiye ederim.
11. Bu krema hemen kullanılmalıdır yoksa kuruyabilir ve şekil vermesi zorlaşır.
12. Buz dolabında 1 hafta derin dondurucuda 2 ay kadar ömrü vardır.
Köz Patlıcanlı Erişte Salatası
Köz patlıcanlı erişte salatası tarifi hem meze olarak nefis hem de salata olarak afiyetle tüketebileceğiniz nefis mi nefis bir lezzet karşınızda!
Kategori: Meze | Etiketler: köz, patlıcanlı, erişte, salatası | Porsiyon: 4
Malzemeler:
- 1,5 su bardağı erişte
- 3 adet patlıcan
- 1,5 su bardağı yoğurt
- 1 su bardağı ceviz
- 1 adet kapya biber
- 1/2 çay bardağı zeytinyağı
- 3 diş sarımsak
Hazırlanışı:
1. Patlıcanları bir fırın tepsisine yıkayıp dizin ve önceden ısıtılmış 200 derece fırında közlenmeye bırakın.
2. Bir tencereye bol miktarda su alın ve bolca da tuz ekledikten sonra kaynamaya bırakın. Kaynamaya başlayınca içine erişteleri atın ve yaklaşık 10 dakika boyunca haşlayıp erişteleri süzün.
3. Ayrı bir tavaya 2 yemek kaşığı kadar zeytinyağını alın ve küp küp doğradığınız kapya biberini güzelce kavurun.
4. Sarımsağı yoğurdun içine rendeleyin.
5. Haşlanmış erişteleri bir kaba alıp, üstlerine fırından çıktından sonra soyup küp küp doğradığınız patlıcanları ilave edin.
6. Üstlerine de sarımsakları yoğurdu ekledikten sonra güzel karıştırın ve cevizleri de ekleyin.
7. Tekrar karıştırın ve tuzunu kontrol edip bir servis tabağına alın.
8. <p class=""> Son olarak üstlerine kavrulmuş biberleri gezdirin. Süsleme için biraz daha ceviz serpiştirip servis edin. Afiyetler olsun!</p>
Besin Değerleri: calories: 335 kalori
Anne Kurabiyesi
Anne Kurabiyesi? Anne Kurabiyesi Tarifi'nin ve.
Kategori: Kurabiye Tarifleri | Etiketler: Fırın, Kurabiye Tarifleri, Tatlı Kurabiyeler, ceviz, kabartma tozu, şeker, un, vanilya, yağ, yoğurt, yumurta | Porsiyon: 9
Malzemeler:
- 1 su bardağı yoğurt
- 1 su bardağı şeker
- 2 adet yumurta
- 1 su bardağı yağ
- 1 paket vanilya
- 1 paket kabartma tozu
- 4-5 tane ceviz
- 2,5-3 su bardağı un
Hazırlanışı:
1. Bir kapta şeker yumurta iyice çırpılır. Ardından yoğurt, yağ eklenerek karıştırılır.
2. Sonra vanilya ve kabartma tozu, un eklenerek kulak memesi kıvamında olacak şekilde yoğrulur. On dakika buz dolabında bekletilir.
3. Daha sonra ceviz büyüklüğünde parçalar alıp, yuvarlanır. Üzerine ufalanmalı ceviz konularak 180 derecelik fırında pişirilir.
4. Dilerseniz pudra şekeri de üzerine serpebilirsiniz. Şimdilikten.
Islak Kek (Sosu Pişirilerek)
Islak Kek (Sosu Pişirilerek)? bu tarifin ve.
Kategori: Kek Tarifleri | Etiketler: Fırın, Kek Tarifleri, Tatlı Tarifleri, kabartma tozu, kakao, şeker, sıvı yağ, süt, un, vanilin, yumurta | Porsiyon: 5
Malzemeler:
- 3 adet yumurta
- 1, 5 su bardağı şeker
- 1, 5 su bardağı süt
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 1 paket kakao (25 gr)
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket şekerli vanilin
- 2 su bardağı un
- 1 su bardağı kakaolu karışım
Hazırlanışı:
1. Yumurta ve şeker iyice çırpılır.
2. Daha sonra süt, sıvı yağ, kakao eklenerek tekrar çırpılır.
3. Bu karışımdan 1 bardak ayrılır.
4. Kalan karışıma kabartma tozu, vanilin, ve un karıştırılarak kek hamuru oluşturulur.
5. Yağlanmış tepsiye borcam tepsiye dökülerek 170 derece fırında pişirilir.
6. Sosu için:ayrılan karışıma 1 bardak süt eklenerek 1 taşım kaynatılır.
7. Fırından çıkan kekin ilk sıcaklığı geçtikten sonra (10 dk kadar sonra) üzerine yavaş yavaş soğuk sos dökülür.
8. Üzerine ceviz ya da hindistan cevizi serpilir.
9. Bir kaç saat dinlendirildikten sonra servis edilir. DENEYECEKLERE ŞİMDİDEN
Leziz Yoğurt Çorbası
Leziz Yoğurt Çorbası? Leziz Yoğurt Çorbası Tarifi'nin ve.
Kategori: Çorba Tarifleri | Etiketler: Çorba Tarifleri, kırmızı toz biber, toz biber, nane, pirinç, su, tuz, un, yoğurt | Porsiyon: 7
Malzemeler:
- 3 su bardağı yoğurt
- 1 çay bardağı pirinç
- 2 litre su
- 5 yemek kaşığı un
- Tuz nane ve tatlı kırmızı toz biber
- Bu ölçüler kişi sayısına göre azaltılarak da yapılabilir tabi
Hazırlanışı:
1. 1 çay bardağı pirinç ve 2 litre su tencereye alınıp kaynamaya bırakılır bu arada ayrı bir kabın içinde yoğurt ve un güzelce çırpılır.
2. Kaynayan suyumuzdan 1 kepçe alınarak yoğurt karışımımızla temperlenir yavaş yavaş suyu ilave edip hızlı hızlı çırpmanız lazım ben çırpma teli kullandım.
3. Daha sonra temperlediğimiz yoğurt harcımızı yavaş yavaş kaynayan pirincimizin üzerine tabi bir yandan da hızlı hızlı çırparak ilave edilir.
4. Yoğurt ilave edilirken çırpmazsanız yoğurt kesilir daha sonra çorbamız kaynayana kadar karıştırmaya devam edilir.
5. Bu aşama da bulyon atıyorum içine 2 adet bulyon yeterli oluyor bu ölçüler için çorbamız kaynadığında nane ve tatlı pul biber ilave ediyoruz.
6. Pirinçler piştiğinde altını söndürüyoruz genelde bulyon un tuzu yeterli olduğu için ve ilave tuz kullanmıyorum ama siz damak tadınıza göre tuz ilave edebilirsiniz. Not: Ben bu çorbada hiç yağ kullanmıyorum ve çok güzel oluyor herkesin sürekli istek yaptığı bir çorbadır ama siz isterseniz baharatlarla birlikte üzerine biraz zeytinyağı gezdirebilirsiniz ayrıca sos hazırlamanıza hiç gerek yok. Deneyecek herkese şimdiden.
Havuçlu Kabaklı Salata
Havuçlu Kabaklı Salata? bu tarifin ve.
Kategori: Meze Tarifleri | Etiketler: Meze Tarifleri, Salata & Meze & Kanepe, dereotu, havuç, kabak, limon, sarımsak, tuz, zeytinyağı | Porsiyon: 3
Malzemeler:
- 3 adet kabak
- Havucun büyüklüğüne göre 2 veya 3 adet havuç
- Yarım demet dereotu
- 2 diş sarımsak
- 1 adet limon
- Tuz
- Zeytinyağı
Hazırlanışı:
1. Öncelikle yıkanan kabak ve havuçlar doğranır.
2. Havuç İnce dilimlere kabak ise daha kalın dilimlere doğranarak 2 su bardağı su ile 15 dakika kadar kaynatıp pişlikten sonra (biraz diri kalacak dişe eliyle halde bırakın arkadaşlar)
3. Soğuduktan sonra sosunu ilave ettikten sonra servis edebilirsiniz.