mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Kat Kat Katmer Poğaça
Kat Kat Katmer Poğaça? Kat Kat Katmer Poğaça Tarifi'nin ve.
Kategori: Poğaça Tarifleri | Etiketler: Poğaça Tarifleri, Hamur İşi Tarifleri, ezine peyniri, peynir, küp şeker, şeker, sıvı yağ, su, süt, tereyağı, tuz, un, yaş maya | Porsiyon: 11
Malzemeler:
- 125 gr tereyağ
- 1 su bardağı ılık süt
- 1 su bardağı su
- Çeyrek paket yaş maya
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 2 tatlı kaşığı şeker
- Aldığı kadar un
- Yumuşak bir kıvamlı hamur olacak
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- Ben tam yağlı Ezine peynir kullandım siz istediğiniz gibi yapabilirsiniz
- 1 küp şeker kadar peynir koydum
Hazırlanışı:
1. Önce ılık süt ve şekeri kaba koyup az mayalandırın, diğer malzemeleri ekleyip ele yapışmayan ama yumuşak bi hamur yoğurun.
2. 6 beze ye bölüp yulaf gibi incecik açın.
3. Aralarına hazırladığınız yağı sürün.
4. Fotoda gösterdiğim gibi büküp bekletin,hepsi açılıp yağlanınca ilk yağlayıp büküleni 20 cm kadar aralıklarla kesip resimdeki gibi bükerek şekil verin. Şeker kağıdı büker gibi karşılıklı.
5. Düzleştirip içine peynir koyup kapatıp tepsiye koyun.
6. Yumurta sarısı sürün,üstüne en az 1 buçuk saat tepside mayalanma olsun.
7. 190 derecede pişirin.
Semizotlu Ve Kayısılı Hindi Eti
25Dk Hazırlama Ve 35Dk Pişirme Süresiyle Toplam 1 Saatte Semizotlu Ve Kayısılı Hindi Eti Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Hindi Yemekleri | Etiketler: Akşam Yemeği, Kırmızı Et Yemekleri, Et Tarifleri, Hindi Yemekleri, Farklı Sebze Yemekleri, Sebze Tarifleri, Yaz Yemekleri | Porsiyon: 4
Malzemeler:
- 1 soğan
- 4 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 tatlı kaşığı köri
- 1 tatlı kaşığı domates salçası
- 7 kuru kayısı
- 2 yemek kaşığı mayonez
- Yarım çay bardağı krema
- 500 gr hindi göğüs eti
- Yarım demet semizotu
- Tuz
- Karabiber
Hazırlanışı:
1. 1. Özel günlerimize uygun yemek tarifleri arasında üst sıralarda bulunan yemeğimize başlayalım.
2. 2. Kayısıları küçük bir sos tenceresine alıp üzerini geçecek kadar su ekleyin ve yumuşayıncaya kadar haşlayın.
3. 3. Haşlanan kayısıları mutfak robotu ile püre haline getirin.
4. 4. Hindi etini şerit halinde doğrayıp haşlayın.
5. 5. Soğanı küp şeklinde doğrayıp zeytinyağında iyice soteleyin.
6. 6. Köri ve salçayı ekleyip 2 dakika çevirin.
7. 7. Kayısı püresi, mayonez ve kremayı ekleyin.
8. 8. Hindi etlerini ilave edin.
9. 9. Tuz ve karabiber ile tatlandırın.
10. 10. Servis tabağına semizotlarını yerleştirin.
11. 11. Hindi etlerini de ekleyerek sıcak servis yapın.
Tencerede Sufle
Tencerede Sufle? Tencerede Sufle Tarifi'nin ve.
Kategori: Tatlı Tarifleri | Etiketler: Tatlı Tarifleri, bitter çikolata, çikolata, damla çikolata, kabartma tozu, kakao, şeker, sıvı yağ, süt, un, vanilya, yumurta | Porsiyon: 5
Malzemeler:
- 1 çay bardağı şeker
- 1 adet yumurta
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 1 çay bardağı süt
- 8 tepeleme yemek kaşığı un
- 2 yemek kaşığı kakao
- 1 paket vanilya
- 1 tatlı kaşığı kabartma tozu
- Bitter çikolata ya da damla çikolata
Hazırlanışı:
1. Karışım ısıya dayanıklı kaplara boşaltılır, kapların içindeki karışımın ortasına çikolata batırılır.
2. Sıcak suyun içine (kaynar değil) su kapların yarısına gelecek şekilde kapağa bir bez sararak ki su buharlaşıp suflenin içine girmesin.
Elmalı Kurabiye
Elmalı Kurabiye? Elmalı Kurabiye Tarifi'nin ve.
Kategori: Tatlı Kurabiyeler | Etiketler: Fırın, Tatlı Kurabiyeler, Kurabiye Tarifleri, ceviz, elma, karbonat, margarin, şeker, sıvı yağ, tarçın, un, yoğurt, yumurta | Porsiyon: 9
Malzemeler:
- 1 paket margarin
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 1 adet yumurta
- 2 yemek kaşığı yoğurt
- 1 buçuk çay kaşığı karbonat
- Yumuşak olacak şekilde alabildiğince un
- 5 6 tane elma
- 1 su bardağı şeker
- Tarçın
- Ceviz
Hazırlanışı:
1. İç harcının hazırlanışı; elmayı şekerle beraber suyu çekinceye kadar kavurunuz.
2. Tarçını ve cevizi atıp altı kapanır.
3. Hamuru için, hepsini yoğurup kulak memesi kıvamına getiriyoruz.
4. Hamuru 6-7 bezeye bölüyoruz tek tek oklava ile açıp bıçakla 8 parçaya bölüyoruz.
5. İç harcını koyup rulo şeklinde sarıyoruz.
6. 180 derecede ki fırında pişirin.
7. Piştikten sonra soğumaya bırakalım soğuyunca üzerine pudra şekeri dökelim.
Hiç Şaşmayan Kadınbudu Köfte
Hiç Şaşmayan Kadınbudu Köfte? On binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Köfte Tarifleri | Etiketler: Köfte Tarifleri, Et Yemekleri, karabiber, kimyon, kırmızı toz biber, toz biber, kıyma, kuru soğan, soğan, maydanoz, pirinç, sıvı yağ, tuz, un, yumurta | Porsiyon: 5
Malzemeler:
- Yarım kg dana döş kıyma
- 1 baş kuru soğan
- 2 yemek kaşığı pirinç
- 2 yemek kaşığı un
- 1 adet yumurta
- 1’er çay kaşığı karabiber ve kimyon
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı kırmızı toz biber
- 8-10 dal maydanoz
- Kızartmak için sıvı yağ
Hazırlanışı:
1. Kıymanın üçte birini yapışmaz bir tavaya alıp kavurun.
2. Soğanı rendeleyip kavrulan kıymaya ekleyerek bir süre daha kavurun ve ocaktan alın, soğumaya bırakın.
3. Pirincin üzerine iki parmak geçecek kadar su ekleyip pirinçler ezilecek kıvama gelene dek haşlayın ve soğumaya alın.
4. Tüm malzemeleri yoğurma kabına alın ve 10-15 dk özleşene kadar yoğurun.
5. En son ince kıyılmış maydanoz ilave edip toparlayın ve iri iri şekil verin.
6. Köftelerin üzerini streç filmle kapatıp buzdolabında bir yarım saat toparlanması için dinlendirin.
7. Köfteleri önce her tarafını kaplayacak şekilde una, ardından çırpılmış yumurtaya batırın ve kızgın yağda kontrollü biçimde kızartın.
8. Köftelerin bir yüzü pişmeden diğer yüzünü çevirmeyin ki dağılmasınlar.
Yoğurtlu Sarımsaklı Semizotu
Yoğurtlu Sarımsaklı Semizotu? bu tarifin ve.
Kategori: Salata Tarifleri | Etiketler: Salata Tarifleri, Salata & Meze & Kanepe, sarımsak, semizotu, yoğurt, zeytinyağı | Porsiyon: 3
Malzemeler:
- Yarım demet semizotu
- 2 diş Sarımsak
- 1 kase Yoğurt
- 2 tatlı kaşığı Zeytinyağ
Hazırlanışı:
1. Semizotunu yıkayıp ayıklayıp sarımsaklı yoğurtla karıştırın.
2. Üzerine zeytinyağ gezdirin.
3. Süs olarak pulbiber ekleyebilirsiniz.
4. Biraz dolapta bekletirseniz soğuk soğuk serinletici oluyor.
Biber Yatağında Kızartma
Biberi bir de bu tarifle tadın. İşte Biber Yatağında Kızartma tarifi.
Porsiyon: 6 porsiyon
Malzemeler:
- 2'şer adet sarı
- kırmızı ve yeşil dolmalık biber
- 2 adet patates
- 2 adet patlıcan
- 1 adet kabak
- tuz
- Kızartmak için
- Ayçiçek yağı
- Sos için
- 3 çorba kaşığı ayçiçek yağı
- 3 adet domates
- 3 diş sarımsak
- Servis için
- 1 su bardağı süzme yoğurt
Hazırlanışı:
1. Domates sos için ayçiçek yağı, rendelenmiş domates ve rendelenmiş sarmısağı küçük bir tencerede pişirin.
2. Daha sonra kenara alın. Biberleri boylamasına ortadan ikiye kesin. Çekirdek yataklarını çıkarıp, kızdırılmış ayçiçek yağında hafifçe kızartın ve servis tabağına yerleştirin.
3. Aynı ayçiçek yağında sıra ile küp doğranmış patatesleri, alacalı soyulup küp doğranmış patlıcanları ve kabakları kızartın. Kağıt havlu üzerine çıkarıp fazla yağını alın. Tuzunu ayarlayıp, daha sonra biberlerin içlerine yerleştirin.
4. Domates sos ve yoğurtla birlikte servis yapın.
Dankekli Kümbet Pasta
Dankekli Kümbet Pasta? Dankekli Kümbet Pasta Tarifi'nin ve.
Kategori: Pasta Tarifleri | Etiketler: Pasta Tarifleri, Tatlı Tarifleri, bonibon, dankek rulo pasta, krem şanti, muz, süt | Porsiyon: 5
Malzemeler:
- 2 paket çilekli dankek rulo pasta
- 2 paket(1 kutu) krem şanti
- 1 paket sade pasta kremasi
- 1 su bardağı soğuk süt
- 1 muz
- Bonibon
- Çikolatalı ve meyveli pasta sosu
Hazırlanışı:
1. Kremşantiyi 1 su bardağı soğuk süt ile önce düşük sonra yüksek ayarda 3 dakika çırpın.
2. Üzerine pasta kremasını da ekleyerek kıvam alıncaya kadar çırpmaya devam edin.
3. Karışımı katılaşması için 2 saat dolapta bekletin.
4. Orta büyüklükte çukur bir kabın içini streç film taşacak şekilde kaplayın.
5. Yaklaşık 1 cm eninde kestiğiniz dankekleri kasenin tüm tabanını kaplayacak şekilde dizin.
6. Taban kısmını bonibonlarla süslemek için boş bırakın.
7. Boşluğa hazırladığınız krem şantili dolguyu bir katman koyun.
8. Araya muz dilimledikten sonra tekrar dolguyla kasenin ağzı dolacak şekilde doldurun.
9. En üste elinizde kalan dilimlenmiş dankekleri kapak yapın.
10. Taşan streç filmle pastayı kapatın.
11. Buzdolabında 8 saat beklettikten sonra servis yapacağınız kaba ters çevirip streç filmi çıkarın.
12. Pasta sosu ve bonibon ile süsleyip servis edebilirsiniz.
Lokanta Usulü Gerçek Mercimek Çorbası
Lokanta Usulü Gerçek Mercimek Çorbası? bu tarifin ve.
Kategori: Çorba Tarifleri | Etiketler: Çorba Tarifleri, mercimek, sıvı yağ, soğan, su, un, zerdeçal | Porsiyon: 5
Malzemeler:
- 3 kaşık un
- Az sıvı yağ
- 1,5 su bardağı mercimek
- 1 adet fazla büyük olmayan soğan
- Aldığı kadar su ( 4 -5 su bardağı )
- 1 çay kaşığı zerdeçal
Hazırlanışı:
1. İlk olarak unla yağı kavuruyoruz hanımlar.Pembeleşinceye kadar sonra soğanı çok küçük doğruyoruz.
2. İçine atıyoruz biraz kavurduktan sonra yıkanmış süzülmüş mercimekleri atıyoruz.
3. En son suyumuzu ilave ediyoruz mercimeklerin üzerini geçecek kadar sonra tenceremizin kapağını kapatıp kısık ateşte 25-30 dk kadar pişmeye bırakıyoruz.
4. Suyu azalırsa sıcak su ilave edebilirsiniz. Sonra 1 çay kaşığı zerdeçal ekliyoruz ve mercimekler piştiğinde bilender dan geçirelim:)
Frambuazlı Yalancı Cheesecake (verrine )
Frambuazlı Yalancı Cheesecake (verrine)? bu tarifin ve.
Kategori: Tatlı Tarifleri | Etiketler: Tatlı Tarifleri, burçak bisküvi, frambuaz, mascarpone, mısır, nişasta, pudra şekeri, sıvı krema, su | Porsiyon: 11
Malzemeler:
- 1 paket yulaflı burçak bisküvi
- 1 kutu sıvı krema
- 1 buçuk yemek kaşığı pudra şekeri
- 4 kaşık mascarpone
- 1 su bardağı donmuş frambuaz ( veya taze siz bilirsiniz)
- 1 su bardağı su
- 2 yemek kaşığı pudra şekeri
- 2 yemek kaşığı nişasta ( mısır)
- Yarım çay bardağı su ( nişastayı açmak için)
Hazırlanışı:
1. Derin bir kapta krema için gerekli bütün malzemeleri mikser ile katı bir kıvam alana kadar çırpalım ve buzdolabına kaldıralım.
2. Frambuazları bir tavaya koyalım ve 1 su bardağı suyu, şekeri ilave edelim, yarım çay bardağı su’ya 2 kaşık nişastayı ekleyip karıştıralım.
3. Elde ettiğimiz beyaz karışımı frambuazlara ekleyip sürekli karıştırarak koyu kıvam alana kadar kaynatalım ve soğumaya bırakalım.
4. Bu arada robotta bisküvileri toz haline kadar çekelim.
5. Ben küçük kaplarda yaptım, sıralama söyle; bisküvi, krema, frambuaz sosu, bisküvi.
6. Bu ölçülerle tam 12 tane mini verrine( kap) çıktı. ok hafif bir tatlı oldu, hem pratik hem lezzetli
Haşlanmış Patates Yoğurtlaması
Haşlanmış Patates Yoğurtlaması? bu tarifin ve.
Kategori: Tarifler | Etiketler: patates, pul biber, sarımsak, tuz, yoğurt, zeytinyağı | Porsiyon: 5
Malzemeler:
- 10 adet patates
- 1 kase yoğurt
- 3 diş sarımsak
- Tuz
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- Pul biber
Hazırlanışı:
1. Öncelikle patatesi haşlayalım ardından soyalım,.
2. Soğuduktan sonra küp küp kesip üzerine yoğurt, tuz ve rendelenmiş sarımsak ekleyip karıştırın ve servis tabağına alalım.
3. Üzerine zeytinyağı gezdirerek pul biber serpelim.
Susamlı Ve Çörek Otlu Bisküvi
Hazırlama Ve - Pişirme Süresiyle Toplam -Da Susamlı Ve Çörek Otlu Bisküvi Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Çay Saati Tarifleri | Etiketler: Yaz Yemekleri, Kış Yemekleri, Diğer Tarifler | Porsiyon: 8
Malzemeler:
- 320 gr un
- 1 tatlı kaşığı susam
- 1 tatlı kaşığı çörek otu
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 225 gr tereyağı (soğuk ve küp doğranmış)
- 200 gr rendelenmiş eski kaşar peyniri
- 120 ml süt
- 1 yemek kaşığı su
Hazırlanışı:
1. 1. Un ve tereyağını mutfak robotunda karıştırın.
2. 2. Peyniri ekleyip 10 saniye daha karıştırdıktan sonra geniş bir kaba aktarın.
3. 3. Susam ve çörek otunu ekleyip karıştırın.
4. 4. Su ve sütü ekleyerek iyice yoğurun.
5. 5. Hamuru streç filme sarın ve üzerine hafifçe bastırarak hafifçe yassılaştırın.
6. 6. Buzdolabında 1 saat soğuttuktan sonra yağlı kağıt arasında merdane ile inceltin.
7. 7. Fırını 180 dereceye ayarlayın.
8. 8. Hamurdan yuvarlak kalıp ile parçalar keserek 2.
9. 9. 5 cm aralıklarla yağlı kağıt serili tepsiye dizin.
10. 10. 12 dakika pişirip soğuduktan sonra servis yapın.
Fricassea
Tadı ile damaklarda yer edecek enfes bir yemek hazırlayacaksınız. Fricassea tarifi için sizi mutfağa kadar alalım. Şimdiden ellerinize sağlık.
Kategori: Sebze | Etiketler: fricassea | Porsiyon: 2
Malzemeler:
- 2 adet orta boy enginar
- 3 adet yumurta
- 1 adet limon
- 1 su bardağı un
- 1/2 su bardağı zeytinyağ
- 1/2 çay kaşığı tuz
- 1/2 çay kaşığı karabiber
- 1/3 bağ kıyılmış maydanoz
Hazırlanışı:
1. Enginarı ince ince dilimle üzerine bol limon sıkın. Limonla kızaracağı için enginarlar altın rengini alacak.
2. Ardından una bula ve fazla unu silkeleyip zeytinyağında kızartın. Bu kısım önemli sıvı yağ olmayacak.
3. Havlu peçete serili bir kağıda alın ve fazla yağı çektirin.
4. 3 yumurta kırın, karabiber-tuz ekle biraz çırp ama omlet yapar gibi çok çırpılmayacak yumurtalar karışsın yeter.
5. Zeytinyağı gezdirdiğin tavaya kızaran enginarları alın ve üzerine yumurtayı dökün. Çok fazla pişirme, yumuşak kalmalı.
6. Üzerine bol maydanoz serpin, limon dilimleriyle servis edin.
Nohut Tava
10Dk Hazırlama Ve 40Dk Pişirme Süresiyle Toplam 50 Dakikada Nohut Tava Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Fırın Yemekleri | Etiketler: Bakliyat Tarifleri, Akşam Yemeği, Fırın Yemekleri, Sulu Yemek Tarifleri | Porsiyon: 6
Malzemeler:
- 3 su bardağı haşlanmış nohut
- 1 adet soğan
- 1 adet kapya biber
- 2 adet yeşil biber
- 2 adet domates
- 3 diş sarımsak
- 1 yemek kaşığı domates sal&ccedil;ası
- 1 &ccedil;ay bardağı zeytinyağı
- 1 &ccedil;ay kaşığı karabiber
- 1 &ccedil;ay kaşığı kimyon
- 1 tatlı kaşığı isot
- 1 tatlı kaşığı pul biber
- 1 tatlı kaşığı tuz
Hazırlanışı:
1. 1. Nohut tava i&ccedil;in nohutları haşlayıp sebzeleri k&uuml;p k&uuml;p doğrayın ve fırın kabına aktarın.
2. 2. Yağ, sal&ccedil;a, sarımsak ve baharatları da ilave edin.
3. 3. Yağlı kağıdı ıslatıp suyunu g&uuml;zelce s&uuml;z&uuml;p fırın kabının &uuml;zerine kapatalım.
4. 4. &Ouml;nceden ısıttığınız 200 derecelik fansız fırında 35-40 dakika boyunca pişirin.
5. 5. Fırından &ccedil;ıkan nohut tava tarifi hazır,.
Nohut Salatası
Nohut Salatası? Nohut Salatası Tarifi'nin ve.
Kategori: Salata & Meze & Kanepe | Etiketler: Salata & Meze & Kanepe, Salata Tarifleri, domates, haşlanmış nohut, karabiber, kornişon turşusu, turşu, kuru nane, limon suyu, mayonez, soğan, sumak, taze soğan, tuz, yeşil biber, biber, yeşil elma, elma, zeytinyağı | Porsiyon: 5
Malzemeler:
- 1 büyük su bardağı haşlanmış nohut
- 1 tane iri domates
- 5-6 tane kornişon turşu
- 1 tane yeşil biber
- 1 tane küçük soğan (taze soğan yaprağı da kullanabilirsiniz)
- 1 tane yeşil elma
- 1 yemek kaşığı mayonez
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı kuru nane
- 1 çay kaşığı sumak
- 1 limon suyu
Hazırlanışı:
1. Haşlanmış nohutları kaseye alalım.
2. Üzerine kabuğu soyulup, küp doğranmış domates ekleyelim.
3. Biberin tohumlarını temizleyip, ortadan ikiye bölüp, ince kıyalım.
4. Soğanı ince doğrayalım.
5. Kornişon turşuları dörde bölüp, küp doğrayalım.
6. Elmanın kabuğunu soyup, küp doğrayıp, tüm malzemeleri kaseye alalım.
7. Mayonez, zeytinyağı, tuz ve baharat, limon suyunu ekleyip, karıştıralım.
8. Servis tabağına alıp servis edelim
Makaron
Makaron? Makaron Tarifi'nin ve.
Kategori: Tatlı Kurabiyeler | Etiketler: Fırın, Tatlı Kurabiyeler, Kurabiye Tarifleri, beyaz çikolata, çikolata, gıda boyası, krema, pudra şekeri, toz badem, toz şeker, yumurta akı, yumurta | Porsiyon: 7
Malzemeler:
- 160 gram toz şeker
- 140 gram badem tozu
- 50 gram pudra şekeri
- 80 gram yumurta beyazı
- İstediğimiz renkte gıda boyası ve aroması
- 50 gram krema
- 100 gram beyaz çikolata
Hazırlanışı:
1. İlk olarak arasına süreceğimiz dolgu maddesini yani ganajı hazırlayalım. Bunun için 50 gram kremayı bir cezveye koyup ocağa koyalım kanamadan hafif kabarma başlayınca altını kapatıp çikolatayı içine ekleyelim ve iyice karıştıralım.
2. İyice eriyince içine karen yapmak istiyorsanız o kadar parçaya ayırıp içine gıda boyası ve aroma ekleyin ve tekrara iyice karıştırın soğumaya bırakın, ben 3 renge ayırdım sarı, pembe ve yeşil. hiç bir aroma ve renkte kullanmayabilirsiniz.
3. Hamurunun yapılışı: ilk olarak yumurta beyazların kuru bir kaba alalım bir çimdik tuz atıp biraz çırpılmış daha sonra toz şekerde ekleyip kar kıvamına gelene kadar çırpılmış kabı ters çevirdiğimde düşüyorsa kıvamı tamam demektir.
4. Sonra ayrı bir kaba bademini ve pudra şekerini karıştıralım ve çırpılmış yumurta beyazlarını ekliyoruz. yavaş yavaş dıştan içe doğru karıştırıyoruz.
5. Daha sonra kaç renk istiyorsak o kadara bölüyorum ve içlerine gıda boyası ve aroma koyuyoruz tekrar karıştırıyoruz. Ben 3′ e böldüm sarı, pembe ve yeşile ona göre aroma koydum.
6. Sıkma torbasına sırası ile hamurdan koyup küçük yuvarlaktır olacak şekilde sıkalım.
7. Hepsi bittikten sonra tepsiyi yere bir kaç kez vuralım böylece hem içindeki hava çıkar hemde üzeri pürüzsüz olur.
8. Makaronlarını tamamı bittikten sonra 125 derece önceden ısınan fırında 15 dakika pişir.
9. Bir anda çekmeyin yavaşça spatula yardımı ile kaldırın.
10. Renklere göre aynı renk ara dolgusu ile dolduralım ve kapatalım 1 saat dinlensin ve.
Cevizli Karamelli Tart
20Dk Hazırlama Ve 30Dk Pişirme Süresiyle Toplam 50 Dakikada Cevizli Karamelli Tart Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Tart Tarifleri | Etiketler: Yaz Yemekleri, Çay Saati Tarifleri, Tart Tarifleri, Tatlı Tarifleri | Porsiyon: 6
Malzemeler:
- 125 g tereyağı
- 65 g pudra şekeri
- 1 yumurta
- 250 g un
- 65 g toz şeker
- 40 g toz badem
- 65 ml su
- 250 g krema
- 200 g ceviz içi
Hazırlanışı:
1. 1. Hamur için tereyağı ve pudra şekerini derin bir kasede çırpın.
2. 2. Yumurta ve unu ekleyerek orta yumuşaklıkta bir hamur elde edinceye kadar yoğurun.
3. 3. Üzerini nemli bir bezle örtüp bir saat dinlendirin.
4. 4. Badem kreması için, tereyağını ve toz şekeri çırpın.
5. 5. Diğer malzemeleri ekleyip iyice karıştırın.
6. 6. Hamuru ince açıp tart kalıbına yerleştirin.
7. 7. Badem kremasını hamurun üzerine yayıp 1 saat buzdolabında dinlendirin.
8. 8. Önceden ısıtılmış 170 derece fırında kenarları kızarıncaya kadar pişirin.
9. 9. Üzeri için toz şeker ve suyu karamelize edin.
10. 10. Ceviz ve kremayı ilave edip pişirmeye devam edin.
11. 11. Pişen sosu tartın üzerine yayın.
12. 12. Soğuk servis yapın.
Sucuklu Omlet ( Kahvaltıda)
Sucuklu Omlet (Kahvaltıda)? bu tarifin ve.
Kategori: Kahvaltılık Tarifler | Etiketler: Kahvaltılık Tarifler, kangal sucuk, sucuk, tuz, yumurta, zeytinyağı | Porsiyon: 2
Malzemeler:
- Yarım kangal sucuk
- 3 adet yumurta
- Tuz, zeytinyağı
Hazırlanışı:
1. Sucukları dilimleyim.
2. Tavaya bir miktar zeytinyağı koyup sucukları dizin ve kısık ateşte sucukları arkalı önlü biraz pişirin.
3. Yumurtaları bir kasede tuz ekleyerek çırpalım.
4. Yumurtayı sucukların üzerine dökelim,3-4 dk kadar daha pişirin.
5. Daha sonra bir tabak yardımıyla omleti çevirin üst tarafı altına getirin kısık ateşte 3-4 dakika daha pişirin.
Kolay Pancar Turşusu
Hem yemeklerinizin yanında hem de salatalarınıza ekleyebileceğiniz, vitamin deposu pancar turşusu tarifi için buyurun. Nefis bir tarif sizlerle.
Kategori: Turşu | Etiketler: kolay, pancar, turşusu | Porsiyon: 2
Malzemeler:
- 1 kilogram pancar
- 2 diş sarımsak
- 3 yemek kaşığı sirke
- 2 çay kaşığı tuz
Hazırlanışı:
1. Önce pancarlarınızı soyup daha hızlı haşlanması için küçük parçalar halinde doğrayın. Doğradığınız pancarları tencereye alın ve tam üzerine gelecek şekilde su ile doldurun.
2. Pancarları yaklaşık yarım saat kadar haşlayın. Arada çatalla kontrol edin, bazı pancarlar geç ya da daha erken haşlanabiliyor.
3. Haşladığınız pancarları bir kaba süzün, suyunu kavanozlar için kullanacağız atmayın.
4. Ayrı bir kasede 2 diş sarımsağı ezin, bir çay kaşığı tuzu, 2 yemek kaşığı dilediğiniz sirkeyi ekleyerek karıştırın.
5. Daha sonra pancarları kavanozlara bölün, haşlama suyunu ekleyin ve yaptığınız sarımsaklı karışımı kaşık yardımıyla kavanozlara bölüştürün.
6. Damak zevkinize göre sarımsak, tuz veya sirke oranını değiştirebilirsiniz.!
Damat Paçası
Damat Paçası? Onlarca kişinin defterindeki Damat Paçası Tarifi'nin ve.
Kategori: Tavuk Yemekleri | Etiketler: Fırın, Tavuk Yemekleri, Et Yemekleri, defne yaprağı, pul biber, sarımsak, sirke, sıvı yağ, soğan, su, tane karabiber, karabiber, tavuk baget, tavuk eti, tavuk suyu, tereyağı, toz biber, tuz, un, yoğurt, yufka, yumurta sarısı, yumurta | Porsiyon: 5
Malzemeler:
- 3 adet yufka
- 1/2 (yarım) su bardağı sıvı yağ
- 6-8 adet tavuk baget
- 1 adet soğan
- 1 diş sarımsak
- 3-4 adet tane karabiber
- 2 adet defne yaprağı
- 2 lt su
- 1 tutam tuz
- 2,5-3 su bardağı tavuk suyu
- 2 yemek kaşığı un
- 3 yemek kaşığı yoğurt
- 1 adet yumurtanın sarısı
- 1 yemek kaşığı sirke
- Tuz
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 1/2 (yarım) yemek kaşığı toz biber / pul biber
Hazırlanışı:
1. Tavuk haşlama için bagetleri genişçe bir tencereye alıp üzerini geçecek kadar su ile dolduralım.
2. İçine bir adet iri doğranmış soğan, bir diş sarımsak ve defne yaprağı ekleyip, tuz ve karabiberini de ilave ederek haşlanmaya bırakalım.
3. O sırada yufkaları rastgele parçalayarak bir fırın kabının tabanına dizelim.
4. 200 c° önceden ısıttığınız fırında kızarana kadar pişirelim.
5. Haşlanan tavukları kemiklerinden ayırıp didikleyelim.
6. Tavuğun suyunu süzelim.
7. Paçasını hazırlamak için küçük bir tencerede un, yoğurt, yumurta sarısı,tuz ve tavuk suyunu iyice çırpalım. Karışımı ocağa alıp sürekli karıştırarak kaynayana kadar pişirelim.
8. Ateşten alınca içine sirkeyi ekleyip karıştıralım.
9. Kızaran yufkanın üstüne 1-2 kepçe tavuk suyu gezdirerek ıslatalım.
10. Hazırladığımız paçanın yarısını yufkanın üzerine yayalım ve didiklediğimiz tavukları serpelim. Tavukların üstüne kalan sosu dökerek 200 c° önceden ısıttığımız fırında sosun üstü kızarıncaya kadar pişirelim.
11. Kırmızı pul biber ve tereyağını bir cezvede kızdıralım.
12. Fırından aldığımız yemeğin üstüne gezdirerek servis yapalım.
Tavada Mayasız 15 Dakikada Pişen Kolay Pizza
Tavada Mayasız 15 Dakikada Pişen Kolay Pizza? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Pizza Tarifleri | Etiketler: Ocak, Pizza Tarifleri, Hamur İşi Tarifleri, biber, domates, kabartma tozu, kaşar peyniri, peynir, kekik, salça, sosis, sucuk, tuz, un, yoğurt, yumurta, zeytin, zeytinyağı | Porsiyon: 2
Malzemeler:
- 2 yemek kaşığı zeytinyağ
- 2 yemek kaşığı yoğurt
- 1 yumurta
- 1 çay kaşığı tuz
- Yarım paket kabartma tozu
- Aldığı kadar un(yaklaşık 2 su bardağına yakın)
- 1 yemek kaşığı salça
- Kekik
- Kaşar
- Sucuk
- Minik küp doğranmış biber
- Domates
- Zeytin
- Sosis vs
Hazırlanışı:
1. Hamuru için kabımıza sıvıyağı,yoğurdu,yumurtayı, tuzu,alalım karıştıralım.
2. Üzerine kabartma tozunu yavaş yavaş unu ilave ederek kaşıkla karıştıralım(hamurumuz çok katı olmayacak)
3. Hamur toparlandığında elimizle de hafif un ilavesiyle yoğurup çok az yağlanmış olan büyük bir tavaya hamuru elimizle yayalım.
4. Üzerine salça zeytinyağı ve kekiği karıştırıp sürelim.
5. Ben üzerine sucuk,biber, domates,kaşar ve çok az ince sosis kullandım.
6. Üzerine istediğimiz malzemeleri koyalım.
7. En üste kaşarı kaşarın üzerine de domateslerden koyalım.
8. Tavanın kapağını kapatıp kısık ateşli ocağa koyalım.
9. Altı kızardığında pizzamız olmuş demektir. Sıcak sıcak servis edelim
Püf Noktalarıyla Beze (Videolu)
Püf Noktalarıyla Beze (Videolu)? bu tarifin ve.
Kategori: Tatlı Kurabiyeler | Etiketler: Fırın, Tatlı Kurabiyeler, Kurabiye Tarifleri, pudra şekeri, tuz, yumurta akı, yumurta | Porsiyon: 9
Malzemeler:
- 2 adet yumurta akı
- 2 çay bardağı pudra şekeri
- 1 cimdik tuz
Hazırlanışı:
1. Yumurta aklarını tuzu ekleyip mikserle çırpalım.
2. 5 dakika kadar çırpıp içerisine pudra şekerini ekleyip toplam 15 dakika çırpalım.
3. Çırptığımız kabı ters cevirince dökülmüyorsa, akmıyorsa olmuş demektir.
4. Parlak ve katı bir görüntüsü olması gerekiyor.
5. Sıkma torbasının ucuna yıldız uç takıp yağlı kağıt serdiğim fırın tepsisine sıkıyorum.
6. Önceden ısıttığım 100 derecelik fırında 50 dakika pişirip fırından çıkaralım ve hazır. Püf noktalarından da size bahsetmek istiyorum. Yumurta aklarını çırpacağımız kap cam veya metal olması gerekiyor. Yumurtalarınız oda sıcaklığında olması gerekiyor. Yumurta aklarını sarısından güzel bir şekilde ayıralım bir damla bile yumurta sarısı karışmamalı. Ve çırpacağımız kap kuru olmalı su ile temas etmemeli. Son olarak bazı mikserlerin gücü düşük oluyor çırpılma süresi uzun olabiliyor veya gücü düşük olduğu için yumurta akları katı hale geçemiyor. Tarifimin videosu için