mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Türk Lokumu
15Dk Hazırlama Ve 10Dk Pişirme Süresiyle Toplam 25 Dakikada Türk Lokumu Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Pratik Yemek Tarifleri | Etiketler: Tatlı Tarifleri, Yaz Yemekleri, Çay Saati Tarifleri, Tatlı Atıştırmalık Tarifler, Bayram Tatlıları | Porsiyon: 30
Malzemeler:
- 3 su bardağı toz şeker
- 3 su bardağı su
- 1 su bardağı nişasta
- 1 gr limon tuzu&nbsp
- 1 su &nbsp;bardağı limon suyu
- 1 tatlı kaşığı krem tartar
- 4 yemek kaşığı pudra şekeri
Hazırlanışı:
1. 1. Geniş bir tencerenin i&ccedil;erisine toz şeker, su ve limon tuzunu ilave edip karıştırıp kaynamaya bırakın.
2. 2. Derin bir karıştırma kabının i&ccedil;erisine nişasta ve limon suyunu ilave edip nişasta eriyene kadar karıştıralım.
3. 3. kaynama noktasına gelen şerbetin &uuml;zerine nişastalı karışımı ilave edip &ccedil;ırpma teli yardımıyla s&uuml;rekli karıştırın.
4. 4. Kaynamaya başlayıp kıvam alan lokum harcını kısık ateşte karıştırmaya devam edin.
5. 5. Kaynadık&ccedil;a kıvamı koyulaşmaya başlayan lokum harcını 45 dakika kadar hi&ccedil; durmadan karıştırarak pişirmeye devam edin.
6. 6. Tamamen kıvam alan ve rengi sarı bir hal alan lokumu kare bir borcama almadan &ouml;nce borcamı biraz ıslatın ve lokumu i&ccedil;erisine d&ouml;k&uuml;n.
7. 7. Oda sıcaklığına gelen lokumun &uuml;zerini stre&ccedil;leyip buzdolabında 1 gece kadar bekletin.
8. 8. 1 gece kadar beklettiğiniz lokumu dilediğiniz boyutlarda kesin.
9. 9. Bir kasede pudra şekeri ve nişastayı karıştırıp lokumun &uuml;zerine bir miktar d&ouml;k&uuml;n ve borcamdan lokumları &ccedil;ıkarın.
10. 10. Lokumları kalan pudra şekerli karışıma bulayın.
11. 11. Lokumlarınız servise hazır.
12. 12.
Tuzlu Kurabiye
Tuzlu Kurabiye? Tuzlu Kurabiye Tarifi'nin ve.
Kategori: Tuzlu Kurabiyeler | Etiketler: Fırın, Tuzlu Kurabiyeler, Kurabiye Tarifleri, kabartma tozu, margarin, şeker, sirke, sıvı yağ, tuz, un, yumurta | Porsiyon: 7
Malzemeler:
- 250 gram margarin
- 2 yumurta
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı şeker
- 1 paket kabartma tozu
- yarım kahve fincanı sirke
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 4 buçuk 5 şu bardağı un
Hazırlanışı:
1. Oda sıcaklığında eriyen margarinimizi kabımıza alalım. Bir tane yumurtanın sarısını ayırıyoruz. Diğerlerini içine katıyoruz. Un hariç tüm malzemeleri ekleyip, yoğuruyoruz.
2. Sonra unu yavaş yavaş katıyoruz. Kabartma tozunu da ekleyip, ele yapışmayan bir hamur elde ediyoruz.
3. Şekiller verip, yağlı kağıt serilmiş tepsiye diziyoruz. 180 derece fırında kontrollü bir şekilde üzeri kızarana kadar pişiriyoruz.
Tavada Levrek Kızartması
Tavada Levrek Kızartması? bu tarifin ve.
Kategori: Balık ve Deniz Ürünleri | Etiketler: Ocak, Balık ve Deniz Ürünleri, Et Yemekleri, karabiber, kekik, levrek, pul biber, sarımsak, sarımsak tozu, sıvı yağ, tuz, un | Porsiyon: 5
Malzemeler:
- 4 adet levrek
- 2 yemek kaşığı pul biber
- 2 yemek kaşığı kekik
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 yemek kaşığı sarımsak tozu yoksa ezilmiş 4 diş sarımsak
- 4 yemek kaşığı un
- 3 tatlı kaşığı tuz
- 5 kaşık sıvı yağ
- Salata malzemesi
Hazırlanışı:
1. Balıklarımızı temizleyip içini bıçak yardımı ile iyice açalım ki kızarması kolay olsun.
2. Suda bir güzel yıkayalım ve kurulayalım.
3. Balıkların üzerine baharatlarını atıp elimiz ile iyice yedirelim.
4. Sonra una batırarak yağlanmış tavada altını üstünü kızartalım.
5. Kızarınca servis tabağımıza alalım.
6. Yanında yeşillik ve limon ile afiyetle yiyelim, kolay gelsin.
Şişleme Kek
Farklı kek tarifleri arıyorsanız şişleme kek tarifimize mutlaka göz atın! İçine çekilen sos ile hazırlanan bu pratik kekin tüm püf noktaları burada!
Kategori: Tatlı Kek | Etiketler: şişleme, kek | Porsiyon: 1
Malzemeler:
- 3 adet yumurta
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 1 su bardağı süt
- 1 su bardağı toz şeker
- 3 su bardağı un
- 1 paket vanilin
- 1 paket kabartma tozu
- 1 su bardağı su
- 2 yemek kaşığı kakao
- 1 paket krem şanti
Hazırlanışı:
1. Şişleme kek için derin bir kapta yumurta ve şekeri çırpın.
2. Diğer malzemeleri ekleyip karıştırın.
3. Harcı fırın kabınıza aktarın. 180 derecede yarım saat kadar pişirin.
4. Sos malzemelerini ufak bir tencerede karıştırıp pişirin.
5. Pişen keke pipetle delikler açın.
6. Sosu üzerine dökün.
7. Son olarak krem şantiyi tarifine göre hazırlayıp üzerine serin.
8. Şişleme kek hazır.
Besin Değerleri: calories: 300 kalori
Tava Pizzası
Tava Pizzası? Tava Pizzası Tarifi'nin ve.
Kategori: Pizza Tarifleri | Etiketler: Pizza Tarifleri, Hamur İşi Tarifleri, kabartma tozu, kaşar peyniri, peynir, kekik, ketçap, mısır, sucuk, tuz, un, yoğurt, yumurta | Porsiyon: 7
Malzemeler:
- 1 adet yumurta
- 3 yemek kaşığı yoğurt
- 7 yemek kaşığı un
- Yarım paket kabartma tozu
- 1 çay kaşığı tuz
- Ketçap
- Kaşar peyniri
- Sucuk
- Mısır
- Kekik
Hazırlanışı:
1. Öncelikle büyük kapaklı tavanın her yeri yağlanır.
2. Oluşturulan cıvık hamur tavaya iyice yayılır.
3. Ele yapışıyorsa elimizi yağlayarak da hamuru yayabiliriz. (Hamur çok katı olmayacak ele yapışacak kıvamda cıvık olmalıdır)
4. Hamurun üzerine ketçap sürülür, kekik serpilir.
5. Kaşar peyniri rendelenir, sucuklar ince ince kesilerek, mısırlarla beraber hamurun üzerine eklenir.
6. Tavanın kapağı kapatılır ve kısık ateşte 30 dakika pişirilir. İsterseniz büyük kapaklı pilav tencereniz varsa onda da pişirebilirsiniz.
Cocostar Kek
Cocostar Kek? Cocostar Kek Tarifi'nin ve.
Kategori: Kek Tarifleri | Etiketler: Fırın, Kek Tarifleri, Tatlı Tarifleri, hindistan cevizi, kabartma tozu, kakao, sıvı yağ, süt, tereyağı, toz şeker, un, vanilya, yumurta | Porsiyon: 5
Malzemeler:
- 2 adet yumurta
- 1, 5 çay bardağı toz şeker
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 2 çay bardağı süt
- 1 paket kabartma tozu
- 2 yemek kaşığı kakao
- 2 çay bardağı un
- 2 yemek kaşığı hindistan cevizi
- 1 paket vanilya
- 1 yemek kaşığı tereyağı
Hazırlanışı:
1. Önce keki hazırlayalım yumurtayı ve şekeri köpük olana kadar çırpalım diğer malzemeleri de ekleyip karıştıralım akışkan bir kek hamuru elde edelim
2. Yağlanmış kalıbımıza dökelim 180 derece fırında 15 dakika pişirelim kek pişerken de kremayı da hazırlayalım.
3. Yağ ve vanilya hariç bütün malzemelerimizi ocağa alalım ve kaynatalım yağı ve vanilyayı ekleyip ocak dan alalım.
4. Pişen keki ters çevirip soğumaya bırakalım boşluk kısmına kremayı döküp yayalım.
5. Üzerine de bolca hindistan cevizi döküp soğutup servis edelim
Fırınsız Ve Miksersiz Tencerede Kek Tarifi
15Dk Hazırlama Ve 40Dk Pişirme Süresiyle Toplam 55 Dakikada Fırınsız Ve Miksersiz Tencerede Kek Tarifimizde Görün.
Kategori: Kek Tarifleri | Etiketler: Farklı Tatlı Tarifleri, Pratik Tatlı Tarifleri, Kek Tarifleri, Çay Saati Tarifleri, Pratik Kek Tarifleri, Tatlı Tarifleri, Tatlı Kek Tarifleri, Çikolatalı Tatlı Tarifleri | Porsiyon: 8
Malzemeler:
- 3 adet oda sıcaklığında yumurta
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı s&uuml;t
- 1 &ccedil;ay bardağı sıvı yağ
- 2 yemek kaşığı kakao
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilin
- 1,5 su bardağı un (kontroll&uuml; ekleyin)
- 80&ndash;100 gr bitter &ccedil;ikolata
- Rendelenmiş &ccedil;ikolata
Hazırlanışı:
1. 1. Bir karıştırma kabında yumurtaları kırın, &uuml;zerine toz şekeri ekleyin ve &ccedil;ırpma teliyle iyice &ccedil;ırpın.
2. 2. Karışımın rengi a&ccedil;ılıp k&ouml;p&uuml;k k&ouml;p&uuml;k olana kadar &ccedil;ırpmaya devam edin.
3. 3. Bu aşama kekin dokusu i&ccedil;in olduk&ccedil;a &ouml;nemli.
4. 4. Şeker tamamen eridikten sonra sıvı yağı ve s&uuml;t&uuml; ilave edin.
5. 5. Malzemeler birbirine karışana kadar birka&ccedil; tur daha &ccedil;ırpın.
6. 6. Ayrı bir kapta un, kakao, kabartma tozu ve vanilini karıştırın.
7. 7. Eleyerek sıvı karışıma ekleyin.
8. 8. P&uuml;r&uuml;zs&uuml;z, topaksız bir hamur elde edene kadar &ccedil;ırpmaya devam edin.
9. 9. Kek kalıbını g&uuml;zelce yağlayın ve hazırladığınız kek harcını i&ccedil;ine d&ouml;k&uuml;n.
10. 10. Karışımı kalıba eşit şekilde yaymaya &ouml;zen g&ouml;sterin.
11. 11. Derin ve geniş bir tencerede yaklaşık 4,5 su bardağı kadar su kaynatın.
12. 12. Su kaynadığında ocağın altını kısın.
13. 13. Kek kalıbını dikkatlice tencerenin i&ccedil;ine yerleştirin.
14. 14. &Uuml;zerini temiz bir mutfak beziyle &ouml;rt&uuml;n ve tencerenin kapağını kapatın.
15. 15. Keki kısık ateşte yaklaşık 45 dakika pişirin.
16. 16. S&uuml;re sonunda k&uuml;rdanla kontrol edin; k&uuml;rdan temiz &ccedil;ıkıyorsa kek pişmiş demektir.
17. 17. Gerekirse birka&ccedil; dakika daha pişirmeye devam edin.
18. 18. Kekiniz dinlendikten sonra &uuml;zerine eritilmiş &ccedil;ikolata gezdirin.
19. 19. Dilimleyin ve servis edin.
20. 20.
Bayatlamayan Yumuşak Poğaça
Bayatlamayan Yumuşak Poğaça? bu tarifin ve.
Kategori: Poğaça Tarifleri | Etiketler: Fırın, Poğaça Tarifleri, Hamur İşi Tarifleri, çörek otu, kabartma tozu, kaşar peyniri, peynir, maya, maydanoz, şeker, su, susam, süt, tuz, un, yağ, yumurta, yumurta sarısı | Porsiyon: 7
Malzemeler:
- 1 yumurta
- 1 çay bardağı ılık süt
- 1 çay bardağı yağ
- Yarım çay bardağı ılık su
- 3 yemek kaşığı şeker
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket maya
- Ve aldığı kadar un ( ölçü kullanmayı pek sevmediğimden un da göz kararı)
- Peynir (isteğe bağlı )Ben kaşar peynir tercih ediyorum biraz maydanoz
- Çörek otu ve susam
- Yumurta sarısı
Hazırlanışı:
1. Süt ve mayayı kaba koyduktan sonra mayanın erimesi için biraz süt ile karıştırın.
2. Yağ, şeker ve tuz ilave edin.
3. Unu kattıktan sonra kabartma tozunu ekleyin ve dereotunu da unutmayalım.
4. Mayalanmaya bırakıp 20 dk. Önceden ısıttığımız fırında 180° 20-25 dk pişirin. Bayatlamayan bir poğaça.
Portakallı Kek
Portakallı Kek? Portakallı Kek Tarifi'nin ve.
Kategori: Kek Tarifleri | Etiketler: Kek Tarifleri, Tatlı Tarifleri, kabartma tozu, portakal kabuğu, şeker, sıvı yağ, su, un, vanilya, yumurta | Porsiyon: 7
Malzemeler:
- 2 yumurta
- 10 çorba kaşığı soğuk su
- 12 çorba kaşığı şeker
- 10- 12 çorba kaşığı un
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilya
- 9 çorba kaşığı sıvı yağ
- 1 adet portakal kabuğu rendesi ve suyu
Hazırlanışı:
1. Yumurta ve su iyice çırpılarak şeker ilave edilerek biraz daha karıştırılacak.
2. Sonra portakal kabuğu rendesi,1 çay bardağı civarı portakal suyu,un, sıvı yağ, vanilya,un, kabartma tozu eklenerek karıştırılacak.
3. Dilerseniz içine tarçın da koyabilirsiniz.
4. Daha sonra tepsi yağlanarak 175-180 derecede ölçülü olarak pişirilecek. Not: unu kıvama göre artırıp yada azaltabilirsiniz şimdiden:)
Lokum Görünümlü Portakallı Pelte
Lokum Görünümlü Portakallı Pelte? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Meyveli Tatlılar | Etiketler: Meyveli Tatlılar, Tatlı Tarifleri, buğday, hindistan cevizi, limon tuzu, tuz, mısır, nişasta, portakal kabuğu, portakal suyu, su, toz şeker | Porsiyon: 13
Malzemeler:
- 1 su bardağı taze sıkılmış portakal suyu
- 1 portakal kabuğu rendesi
- 4, 5 su bardağı su
- 3, 5 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı nişasta (mısır veya buğday)
- Çay kaşığı ucu limon tuzu
- Yeterli Hindistan cevizi
Hazırlanışı:
1. Sadece 3 su bardağı su, toz şeker ve limon tuzu derin bir tencereye koyup ocakta kaynatalım.
2. Portakal suyu, kalan 1, 5 su bardağı suyu, nişastayı ve portakal kabuğu rendesi bir kaba alıp güzelce çırpalım.
3. Demin kaynattığımız şerbetin içine bu nişastalı karışımı yavaş yavaş karıştırarak ilave edelim.
4. Ocağın altını kısıp karıştırarak koyulaşana kadar pişirelim yaklaşık 15-20dakika ama sürekli karıştırarak.
5. Sonradan ocağı kapatıp uygun bir borcama, ben büyük dikdörtgen borcama döktüm.
6. Bir saate kadar dışarda bekletip sonradan bir gece buzdolabında soğutalım.
7. Sabah kare şeklinde kesip, tek tek hindistan cevize bulayıp uygun bir kaba dizelim.
Elmalı Kurabiye
Elmalı Kurabiye? Elmalı Kurabiye Tarifi'nin ve.
Kategori: Tatlı Kurabiyeler | Etiketler: Fırın, Tatlı Kurabiyeler, Kurabiye Tarifleri, ceviz, elma, kabartma tozu, nişasta, şeker, sıvı yağ, tarçın, tereyağı, un, vanilya, yoğurt, yumurta | Porsiyon: 7
Malzemeler:
- 125 gr. tereyağı (oda sıcaklığında)
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 1 çay bardağı yoğurt
- 1 yumurta
- 1. 5 çay bardağı şeker
- 1 su bardağı nişasta
- 3-3,5 su bardağı un (markasına göre miktar değişebilir)
- Yarım paket kabartma tozu
- Vanilya
- 4 adet elma
- 1 tatlı kaşığı tarçın
- 1 çay bardağı ceviz
Hazırlanışı:
1. Elmayı rendeleyin. şekeri katın, suyunu çekip karamelize olana kadar pişirelim. Cevizini de ekleyip soğumaya bırakalım.
2. Hamur malzemeleriyle yumuşak bir hamur elde edelim. Ölçüler belli olsa da unu yavaş yavaş koyun.
3. Ben tırtıklı kesme bıçağı ile yaptım siz istediğiniz şekilde yapabilirsiniz
4. Yağlanmamış tepsiye dizin. 170 derecelik önceden ısınmış fırında üzeri hafif pembeleşene kadar pişirin.
5. Fırınınız çok çabuk pişiriyorsa kızarmaya başladıktan sonra dereceyi 150 ye düşürün.
6. Fırından aldığınız kurabiyelerin üzerine bolca pudra şekeri serpin.
Nohutlu Erişteli Tavuk Çorbası
Nohutlu Erişteli Tavuk Çorbası? bu tarifin ve.
Kategori: Çorba Tarifleri | Etiketler: Çorba Tarifleri, biber salçası, salça, domates salçası, erişte, haşlanmış nohut, karabiber, makarna, nane, pul biber, sarımsak, sıvı yağ, tavuk baget, tavuk eti, tavuk suyu, tereyağı, tuz | Porsiyon: 5
Malzemeler:
- 4 adet tavuk baget
- 1 su bardağı haşlanmış nohut
- 1 su bardağı erişte makarna
- 4 diş sarımsak
- Tavuk suyu yağılı olduğu için çok az sıvı yağ ve çok az miktarda tereyağı
- 2 yemek kaşığı domates salçası
- 1 yemek kaşığı biber salçası
- Pul biber
- Nane
- Karabiber
- Tuz
Hazırlanışı:
1. Önce tavukalarımızı tenceremize alıp haşlıyoruz.
2. Daha sonra başka tenceremiz de çok az sıvı yağ ve tereyağı ekleyip salça ve sarımsakla birlikte kavuruyoruz.
3. Haşlanmış tavuk suyunu üzerine ekleyip eriştelerimizi haşlıyoruz.
4. Pişirdiğimiz tavukları didikleyip nohutla birlikte pişen eriştemize ekliyoruz.
5. Pul biber nane karabiber ve tuz ekleyip bu 10 dk kadar kaynatıp altını kapatıyoruz. Nefis bir çorba çocuklarımız için vitamin deposu.
Şekerpare (Tam Ölçülü)
Şekerpare (Tam Ölçülü)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Şerbetli Tatlılar | Etiketler: Fırın, Şerbetli Tatlılar, Tatlı Tarifleri, fındık, irmik, kabartma tozu, limon, margarin, şeker, sıvı yağ, su, toz şeker, un, vanilya, yumurta | Porsiyon: 7
Malzemeler:
- 3 su bardağı şeker
- 3, 5 su bardağı su
- 5-6 damla limon
- Yarım paket margarin(125 gram)
- 2 adet yumurta (bir tanesinin sarısı üzerine sürmek için)
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 1 çay bardağı toz şeker
- 4 kaşık irmik
- 1 çay kaşığı limon
- 1 paket vanilya
- 1 paket kabartma tozu
- 3, 5-4 su bardağı un
- Fındık içi (yaklaşık 35 tane)(isteğe bağlı)
Hazırlanışı:
1. İlk önce şerbetimizi hazırlıyoruz. Suyu ve şekeri bir tencereye koyalım ve 10 dk kadar kaynatalım.
2. Kaynayan şerbetimize limon suyumuzu damlatalım ve yaklaşık 2-3 dk daha kaynatalım. Kaynattıktan sonra soğumaya bırakalım.
3. Hamurumuzu hazırlarken ilk önce un hariç bütün malzemeleri bir kapta karıştıralım. (yumurtanın bir tanesini tam diğerinin sadece akını katıyoruz)
4. Yavaş yavaş unumuzu ekleyelim ve ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edelim.
5. Tepsimizi yağlayalım.
6. Hamurumuza istediğimiz şekli verelim.
7. Üzerine yumurtamızı sürelim ve fındığımızı koyalım.
8. Önceden ısıtılmış 180 derece fırınımızda üzeri kızarana kadar pişirelim. (yaklaşık 30 dk)
9. Önceden hazırladığımız soğumuş şerbeti tatlımızın üzerine dökelim ve soğumaya bırakalım.
Teremyağlı Patlıcanlı Alt Üst Böreği
Teremyağlı Patlıcanlı Alt Üst Böreği? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Börek Tarifleri | Etiketler: Fırın, Ocak, Börek Tarifleri, Hamur İşi Tarifleri, domates, karabiber, patlıcan, sirke, sivri biber, biber, teremyağ, margarin, tuz, un | Porsiyon: 9
Malzemeler:
- 750 gram un
- 1 fincan eritilmiş teremyağ
- 1 tutam tuz
- Yarım fincan sirke
- 5 tane patlıcan
- 3 tane domates
- 3 tane sivri biber
- 1 çay kaşığı tuz ve karabiber
- 250 gram teremyağ
Hazırlanışı:
1. Öncelikle patlıcanların kabuklarını soyup küp küp doğruyoruz. Acısını atması için yarım saat kadar tuzlu suda bekletiyoruz. Bu süre sonunda bol suyla yıkayıp süzüyoruz.
2. Patlıcanları kızgın yağda hafif kızartıyoruz.
3. Kızaran patlıcanları süzerek bir kenara ayırıyoruz.
4. Biberlerin tohumlarını temizleyip ince doğruyoruz.
5. Domateslerin kabuklarını soyup küçük küçük doğruyoruz. Geniş bir teflon tavada biberleri bir müddet kavuruyoruz ve domatesleri ilave ediyoruz.
6. Domatesler suyunu bırakıp çektikten sonra, hala biraz suluyken kızarmış patlıcanları karışıma ilave ediyoruz. Beş dakika sonra tuzunu ve karabiberini koyup ateşden alıp ve soğumaya bırakıyoruz.
7. Hamur malzemelerini karıştırarak kulak memesinden biraz daha yumuşak kıvamda bir hamur elde ediyoruz.
8. Ellerimize az miktar unlayarak hamurdan mandalina büyüklüğünde, çift sayıda bezeler koparıyoruz.
9. Bezelerin yarısını yine un ve oklava yardımıyla derin bir çorba tabağı genişliğinde açıyoruz
10. Açtığımız hamurlardan ilkini alarak üzerine bir yemek kaşığı yardımıyla eritilmiş teremyağından döküyoruz ve iyice yayıyoruz.
11. Yağlanmış hamurun üzerine açtığımız hamurlardan bir kat daha kapatıyoruz.
12. İki hamurun kenarlarını parmaklarımızla sıkıştırıyoruz ve bunun üzerine de eritilmiş yağdan sürüyoruz.
13. Bu şekilde açtığımız hamurları yavaş yavaş aralarına yağ sürerek üst üste koyuyoruz.
14. Hamur kalınlaştıkça kenarlarını sıkıştırırken aynı zamanda da hamuru yırtmamaya dikkat ederek daireyi genişletecek şekilde yanlardan geriyoruz.
15. Son katlara yaklaştığımızda üzerinde çalıştığımız hamur, önceden açmış olduklarınıza oranla çok daha büyük olacaktır.
16. Bu durumda üstüne yeni hamur katlarını yerleştirirken onları kenarlarından gererek koymamız gerekecektir.Bezelerin yarısıyla açtığımız hamur katlarının tümü bitip elimizde tek bir büyük hamur oluştuğunda, bunu tepsi ebadında biraz daha büyütmeniz gerekecek.
17. Ellerimizi yumruk yapıp hamuru narince esnetiyoruz.
18. Hamuru yağlanmış tepsiye yayarak kenarlarını harcı koruyacak şekilde hafif yükseltiyoruz. Hazırladığımız içi hamurun üzerine yayıyoruz.
19. Geri kalan bezeleri de aynı şekilde açıp tek bir hamur haline getirdikten sonra bunu da üst kat olacak şekilde tepsinin üzerine döşüyoruz.
20. Alt ve üst katları birleşme yerlerinden burarak kapatıyoruz.
21. Böreğin kenarları tamamen kapandığında eritilmiş teremyağın kalanını da böreğin üzerine iyice yayıyoruz.
22. Önceden 175 derece ısıtılmış fırında üzeri kızarıncaya kadar yaklaşık 45 dakika pişiriyoruz
Ev Usulü Pizza
Ev Usulü Pizza? Onlarca kişinin defterindeki Ev Usulü Pizza Tarifi'nin ve.
Kategori: Pizza Tarifleri | Etiketler: Fırın, Pizza Tarifleri, Hamur İşi Tarifleri, domates püresi, instant maya, karabiber, kaşar peyniri, peynir, kekik, kırmızı biber, biber, mısır konservesi, patates, salam, sarımsak, sıvı yağ, sosis, sucuk, süt, toz maya, toz şeker, tuz, un, yeşil biber, yoğurt, yumurta sarısı, yumurta, zeytin, zeytinyağı | Porsiyon: 13
Malzemeler:
- 2 tane yumurtanın sarısı
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 1 su bardağı ılık süt
- 1 paket toz maya instant
- 3 yemek kaşığı yoğurt
- 1 tatlı kaşığı toz şeker
- 1 yemek kaşığı tuz
- Un (aldığı kadar kontrollü)
- 1 su bardağı domates püresi
- Yarım çay bardağı zeytinyağı
- 1 tatlı kaşığı kekik
- Tuz, karabiber
- 2 diş sarımsak
- 3 adet rendelenmiş patates
- 1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
- 4 yemek kaşığı konserve mısır
- 6 adet yeşil biber
- 3 adet kırmızı biber
- Birkaç tane zeytin (isteğe bağlı)
- Seviyorsanız salam, sucuk, sosis(ben koymadım)
Hazırlanışı:
1. Derin bir kasenin içerisine 1 su bardağı ılık süt ve 1 paket kuru mayayı ekleyin ve karıştırın.
2. Ardından 1 çay bardağı sıvı yağ, 1 yemek kaşığı toz şeker, tuz ve 3 yemek kaşığı yoğurdu da ekleyip, karıştırın.
3. Karışımın içerisine bir miktar un ve 2 adet yumurta sarısını da ilave ettikten sonra karıştırmaya devam edin.
4. Geriye kalan unu yavaş yavaş karışıma yedirerek ele yapışmayacak kıvamda bir hamur elde edin.
5. Yoğurduğumuz hamurun üzerini mayalanması için streç film ile kapatıp, yaklaşık yarım saat bekletin.
6. Pizzanın sosunu hazırlamak için bir kasede 1 su bardağı domates püresini, yarım çay bardağı zeytin yağını, 1’er çay kaşığı tuz ve karabiberi, 2 diş ezilmiş sarımsağı ve 1 tatlı kaşığı kekikten ekleyip, karıştırın.
7. Bu sırada mayalanmış olan hamuru pişirme kağıdı serdiğiniz fırın tepsisine alın ve kenarlı olacak şekilde hamuru tüm tepsiye eşit bir şekilde yayın.
8. Üzerine sosu güzelce yayın.
9. Üzerine rendelenmiş patatesleri, kaşar peynirini yayın, biberleri, mısırları, zeytinleri ekleyin. (üzerine ne arzu ederseniz ekleyin tamamen size kalmış mantarlı da nefis oluyor) 180 derece fırında 30 dk kadar pişirin. Son 10 dk kala tekrar üzerine kaşar peyniri serpin, fırından çıkarın.
Mermer Kek
Mermer kek tarifi, kakao ve sade kek hamuru karışımından, pürüzsüz dokusu ve mermer deseniyle çay sofralarınızı süsleyecek.
Kategori: Tatlı Kek | Etiketler: mermer, kek | Porsiyon: 8
Malzemeler:
- 125 gram tereyağı
- 1/2 su bardağı şeker
- 4 adet yumurta
- 2 su bardağı un
- 2 yemek kaşığı buğday nişastası
- 1 paket vanilin
- 1 çay bardağı süt
- 2 yemek kaşığı kakao
- 2 yemek kaşığı krema
- 1 paket kabartma tozu
Hazırlanışı:
1. <div class="group w-full text-token-text-primary border-b border-black/10 gizmo:border-0 dark:border-gray-900/50 gizmo:dark:border-0 bg-gray-50 gizmo:bg-transparent dark:bg-[#444654] gizmo:dark:bg-transparent" data-testid="conversation-turn-338"> <div class="p-4 justify-center text-base md:gap-6 md:py-6 m-auto"> <div class="flex flex-1 gap-4 text-base mx-auto md:gap-6 md:max-w-2xl lg:max-w-[38rem] xl:max-w-3xl }"> <div class="relative flex w-[calc(100%-50px)] flex-col gap-1 md:gap-3 lg:w-[calc(100%-115px)]"> <div class="flex flex-grow flex-col gap-3 max-w-full"> <div class="min-h-[20px] flex flex-col items-start gap-3 overflow-x-auto whitespace-pre-wrap break-words"> <div class="markdown prose w-full break-words dark:prose-invert light">Oda sıcaklığında tereyağı ve şekeri çırpıyoruz. Yumurtaları teker teker ekleyerek çırpmaya devam ediyoruz.</div> </div> </div> </div> </div> </div> </div> &nbsp
2. <div class="flex flex-grow flex-col gap-3 max-w-full"> <div class="min-h-[20px] flex flex-col items-start gap-3 overflow-x-auto whitespace-pre-wrap break-words"> <div class="markdown prose w-full break-words dark:prose-invert light">Sütünü ve kremayı ekliyoruz. Un, kabartma tozu, nişasta ve vanilini ekleyip spatula ile karıştırıyoruz.</div> </div> </div>
3. <div class="flex flex-grow flex-col gap-3 max-w-full"> <div class="min-h-[20px] flex flex-col items-start gap-3 overflow-x-auto whitespace-pre-wrap break-words"> <div class="markdown prose w-full break-words dark:prose-invert light">Kek karışımının yarısını ayrı bir kaba alıp içerisine kakaoyu ekleyip karıştırıyoruz.</div> </div> </div>
4. <div class="flex flex-grow flex-col gap-3 max-w-full"> <div class="min-h-[20px] flex flex-col items-start gap-3 overflow-x-auto whitespace-pre-wrap break-words"> <div class="markdown prose w-full break-words dark:prose-invert light">Kek kalıbının her yerini yağlıyoruz. Kek hamurunun biraz kakaolu karışımdan biraz vanilyalı karışımdan ekleyerek hepsini ekliyoruz.</div> </div> </div>
5. <div class="flex flex-grow flex-col gap-3 max-w-full"> <div class="min-h-[20px] flex flex-col items-start gap-3 overflow-x-auto whitespace-pre-wrap break-words"> <div class="markdown prose w-full break-words dark:prose-invert light">Kekimize mermer dokusu verme için bıçakla şekil veriyoruz.</div> </div> </div>
6. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 50-55 dakika pişiriyoruz. Mermer kek hazır.!
Besin Değerleri: calories: 330 kalori