mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Cezeryeli Rulo Kek
Cezeryeli Rulo Kek? Onlarca kişinin defterindeki Cezeryeli Rulo Kek Tarifi'nin ve.
Kategori: Tatlı Tarifleri | Etiketler: Fırın, Tatlı Tarifleri, çay, ceviz, havuç, kabartma tozu, sıvı yağ, süt, tarçın, toz şeker, un, vanilya, yumurta | Porsiyon: 13
Malzemeler:
- 3 adet yumurta
- Bir su bardağı toz şeker
- Yarım su bardağı süt
- Yarım çay barda sıvı yağ
- Bir paket vanilya
- Bir paket kabartma tozu
- 1,5 su bardağı un
- 1 kg havuç
- Bir çay kaşığı tarçın
- Bir çay bardağı ince öğütülmüş ceviz
Hazırlanışı:
1. Öncelikle cezerye harcımızı hazırlayalım.
2. Yanmaz tavaya rendelediğimiz havuçları ve şekeri alıp kavuralım.
3. Suyunu salıp çektikten sonra tarçın ve öğütülmüş cevizi ilave edip karıştıralım.
4. Tepsimize yağlı kağıt serip cezeryeli harcımızı her tarafına gelecek şekilde yayalım.
5. Kek harcı için yumurta ve şekeri köpürme kadar çırpalım. Diğer malzemeleri ilave edip güzelce karıştıralım.
6. Kek harcımızı tepsiye yaydığımız cezeryeli harcın üzerine yayalım.
7. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında kek pişene kadar pişirelim. Fırından çıkan kekimizi sıcakken üzerine yağlı kağıt serip tepsiyle ters çevirelim.
8. Yağlı kağıtla rulo şeklini verip rulo halinde dinlenmeye bırakalım.
9. Soğuyan kekimizin içinden yağlı kağıdı çıkarıp tekrar saralım (Bu aşamada dikkatli olalım. Kekimiz kırılmasın) kekimizin üzerine pudra şekeri serpip dilimledikten sonra servis edelim.
Tavuklu Harem Böreği
Akşam sofranıza yakışır Tavuklu Harem Böreği tarifi ile hem gözünüz hem de mideniz bayram edecek. İşte akıllarda kalan lezzeti ile Tavuklu Harem Böreği tarifi.
Porsiyon: 20 porsiyon
Malzemeler:
- 2 adet tavuk budu
- Yeteri kadar su
- 1 su bardağı dövülmüş ceviz
- 100 gram kaşar peyniri
- Tuz
- Karabiber
- Bir tutam rendelenmiş muskat
- Hamuru için
- 4 su bardağı un
- 1 paket (10 gramlık) instant maya
- Yarım kahve fincanı fındık yağı
- 1 su bardağı süt
- 2 tatlı kaşığı toz şeker
- 1 çay kaşığı mahlep
- Bir tutam tuz
- Beşamel sos için
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- 2 yemek kaşığı silme un
- Bir buçuk su bardağı soğuk süt
- Üzerine
- 1 adet yumurta
- Ay çekirdeği
Hazırlanışı:
1. Tavuk butlarını tencereye alın ve üzerini geçecek kadar su ile tuz ekleyerek, yumuşayana kadar pişirin. Eti tencereden çıkarın ve soğuduktan sonra elinizle didikleyip, bir kenara alın.
2. Hamur için un, maya, fındık yağı, süt, toz şeker, mahlep ve tuzu yoğurma kabına alın. Çok yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğurun ve üzerini nemli bir bezle örtüp, yarım saat dinlendirin. Beşamel sos için tereyağı ve unu bir tavada hafif pembeleşene kadar kavurun. Sütü yavaşça ilave edip, muhallebi kıvamına gelene kadar karıştırarak pişirin. Didiklenmiş tavuk eti, ceviz, rendelenmiş kaşar peyniri, muskat, tuz ve karabiber ekleyip, karıştırın.
3. Dinlenen hamurdan iri ceviz büyüklüğünde 20 adet beze koparın ve hamurların kurumaması için üzerlerine nemli bir bez örtün. Daha sonra her bir hamuru tekrar iki parçaya ayırıp, üzerlerine un serpin ve 10 cm çapında yuvarlaklar olacak şekilde açın. Bir adet yuvarlak hamurun içine hazırladığınız tavuklu iç harçtan koyun. Hamurun kenarlarına yumurta akı sürüp diğer bir yuvarlak hamuru kenarlarını bastırarak üzerine kapatın.
4. Hamur ve iç harç bitene kadar işleme devam edin. Börekleri yağlanmış fırın tepsisine aralıklı olarak yerleştirin. Üzerlerine yumurta sarısı sürüp, ayıklanmış ay çekirdeği serpin. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirin.
Yağsız,Şekersiz,Unsuz Kek
Yağsız,Şekersiz,Unsuz Kek? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Diyet Tatlı Tarifleri | Etiketler: Fırın, Diyet Tatlı Tarifleri, Diyet Yemekleri, beyaz çikolata, çikolata, damla çikolata, kabartma tozu, kakao, muz, pekmez, yulaf, yumurta | Porsiyon: 5
Malzemeler:
- 3 adet olgunlaşmış muz
- 2 adet yumurta
- 2 yemek kaşığı kakao
- 2 yemek kaşığı pekmez
- 1 çay bardağı damla çikolata
- 5,6 parça beyaz çikolata
- 1 paket kabartma tozu
- 1,5 su bardağı yulaf
Hazırlanışı:
1. Muzları eziyoruz.
2. Üzerine yumurtaları ekleyip karıştırıyoruz.
3. Kakao ve pekmezinde ekliyoruz.
4. Yulaf ve çikolatalarıda ekleyip karıştırıyoruz.
5. Kabartma tozunu da ilave ediyoruz.
6. Yağlı kağıt serili kaba boşaltıp üzerine damla çikolata serip önceden ısıtılmış 180 derece fırında pişiriyoruz.
Besin Değerleri: calories: 112; Karbonhidrat(g): 18.5; Protein(g): 2.5; Yağ(g): 3.1; Lif(g): 20.5; Kolesterol(mg): 96.5; Sodyum(mg): 145.6; Potasyum(mg): 168.5; Kalsiyum(mg): 35.3; Vitamin A(iu): 57; Vitamin C(mg): 3.6; Demir(mg): 0.8; kcal: 112
Tatlı Ekşi Soslu Tavuk
Türk mutfağının vazgeçilmezi tavuk ve tatlı ekşi sosun uyumundan oluşan tarifimizi çok beğeneceksiniz.
Porsiyon: 4 porsiyon
Malzemeler:
- 300 gram tavuk göğsü
- 2'şer adet kırmızı biber ve sivri biber
- 1 adet soğan
- 5-6 dal taze soğan
- 4 dilim konserve ananas
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1/2 su bardağı un
- 1/2 su bardağı nişasta
- 1 paket kabartma tozu
- Tuz
- karabiber
- Tatlı Ekşi Sos İçin
- 1 çay bardağı soğuk su
- 1 su bardağı ananas suyu
- 3 yemek kaşığı elma sirkesi
- 1/2 su bardağı esmer şeker
- 1 yemek kaşığı soya sosu
- Kızartmak İçin: &bull; Sıvı yağ
Hazırlanışı:
1. İrice doğranmış biber, soğan, taze soğanın yeşil kısımları ve lokmalık doğranmış ananası zeytinyağında ve harlı ateşte hafifçe soteleyin. Tatlı ekşi sos için nişastayı soğuk suda eritip tencereye alın. Üzerine kalan sos malzemesini ilave edip, kıvam alana dek orta ateşte pişirin. Kıvamı koyu gelirse su ile inceltebilirsiniz.
2. Tavuk göğsünü lokmalık doğrayıp, tuz ve karabiberle ovalayın ve kenara alın. Derin bir kapta un, nişasta, kabartma tozu ve yarım çay kaşığı tuzu karıştırın. Koyu kıvam alana dek azar azar su ilave edin. Tavuk parçalarını bu karışıma bulayıp, bol ve kızgın sıvı yağda altın rengi alana dek kızartın. Fazla yağını almak için kağıt havlu üzerine çıkarın. Daha sonra biberli karışıma ilave edin. Tatlı ekşi sos ekleyip servis yapın.
Cool Lime
Cool lime tarifi ile hazırlaması oldukça pratik bir içecek hazırlayacaksınız. Malzemeler hazırsa mutfağa kadar alalım sizi.
Kategori: İçecek | Etiketler: cool, lime | Porsiyon: 6
Malzemeler:
- 2 adet limon
- 5-6 dal taze nane
- 4 yemek kaşığı toz şeker
- 1 litre su
Hazırlanışı:
1. Naneyi güzelce yıkadıktan sonra derin bir kaba alıyoruz, üzerine toz şekeri ve soyduğumuz limon kabuklarını ekliyoruz.
2. Elimizde 5 dakika oluşturduktan sonra üzerine 1 litre soğuk su ekliyoruz Ve karıştırıyoruz.
3. Karışımı süzgeçten geçirdikten sonra buz ile servis yapabilirsiniz.
Tarçınlı Fındıklı Kurabiye
Tarçınlı Fındıklı Kurabiye? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Kurabiye Tarifleri | Etiketler: Fırın, Kurabiye Tarifleri, Tatlı Kurabiyeler, çekilmiş fındık, fındık, kabartma tozu, margarin, pudra şekeri, sıvı yağ, tarçın, un, vanilya | Porsiyon: 9
Malzemeler:
- 200 gr oda sıcaklığında margarin
- Yarım çay bardağı sıvı yağ
- 1 çay bardağı pudra şekeri
- 1 çay bardağı ince çekilmiş fındık
- 1 çay kaşığı tarçın
- 1 paket vanilya
- 1 paket kabartma tozu
- 3-3, 5 su bardağı un
Hazırlanışı:
1. Margarin, sıvı yağ, pudra şekeri, fındık, vanilya ve tarçını karıştırın. Unu ve kabartma tozunu ekleyerek yumuşak kıvamda bir hamur elde edelim.
2. Hamurdan küçük parçalar koparıp yuvarlayalım. Önceden ısıtılmış 160° fırında yaklaşık 20 dk pişirelim.
3. Fırından çıkınca kurabiyeleri 10 dk bekletip üzeri için hazırladığımız karışıma bulayalım.
Çiğköfte
Çiğköfte? Çiğköfte Tarifi'nin ve.
Kategori: Çiğ Köfte Tarifleri | Etiketler: Çiğ Köfte Tarifleri, Aperatifler, biber salçası, salça, buz, çiğ köfte baharatı, domates, domates salçası, esmer bulgur, bulgur, göbek marul, marul, isot, kimyon, limon, nar ekşisi, pul biber, roka, sarımsak, soğan, tatlı toz biber, toz biber, tuz, zeytinyağı | Porsiyon: 9
Malzemeler:
- 1 kilo köftelik esmer bulgur
- 1. 5 su bardağı zeytinyağı
- 3 adet soğan
- 8 yemek kaşığı domates salçası
- 2 yemek kaşığı biber salçası
- 70 gr isot ( azaltabilirsiniz)
- 1 baş sarımsak
- 1 çay bardağı nar ekşisi
- 2 tatlı kaşığı çiğ köfte baharatı
- 3 tatlı kaşığı pul biber
- 3 tatlı kaşığı kırmızı tatlı toz biber
- 2 tatlı kaşığı kimyon
- 3 tatlı kaşığı tuz
- 15 adet buz
- Eşlik edecek malzemeler
- Göbek salata
- Roka
- Domates
- Limon
Hazırlanışı:
1. Sarımsak, soğan ve domatesi rendeleyin. Salçaları da ilave edip iyice karıştırın.
2. Yarım su bardağı suyla biraz daha açın ve o şekilde elinizle yoğurun.
3. O sırada isot yarım su bardağı suyla ıslayın.
4. Sonrasında bulgur ekleyip yoğurmaya başlayın.
5. 5 tane buz ekleyip o şekilde devam edin. Yarım saat kadar devam edin:) bu işlem sırasında erkeklere devrettim.
6. Ardından nar ekşisini ekleyip karıştırın. Sonra baharatları ekleyin.
7. Yoğurmaya buzları ekleyip bir sürede yoğurun.
8. Kıvam aldığında sıvı yağı da ekleyip yoğurun ve çiğ köfteniz hazır:)
Güveçte Karides
Güveçte Karides? Güveçte Karides Tarifi'nin ve.
Kategori: Meze Tarifleri | Etiketler: Fırın, Meze Tarifleri, Salata & Meze & Kanepe, karides, kırmızı pul biber, pul biber, sarımsak, tereyağı, toz biber | Porsiyon: 2
Malzemeler:
- 500 gr karides
- 1 yemek kaşığı tereyağ
- 3 diş sarımsak
- 1 tatlı kaşığı toz biber
- 1 tatlı kaşığı kırmızı pul biber
Hazırlanışı:
1. Öncelikle karideslerimizi temizleyip güzelce yıkayalım ve peçete vs yardımıyla kurulayalım çünkü biraz sulu kaldığında bile tencerede oldukça fazla sulu kalıyor ve tadında değişiklik oluyor. Denendi test edildi.
2. Bu işlem bittikten sonra hemen tavamıza bir yemek kaşığı tereyağımızı alalım.
3. Yağımız eridikten hemen sonra rendelediğimiz sarımsaklarımızı ekleyelim.
4. Sarımsaklarımız kararmadan karideslerimizi ekleyip kontrol ederek pişirelim.
5. Yaklaşık 10 dakika yeterli. Kızarmaya başladıkları sırada baharatlarımızı (damak zevkinize göre arttırıp azaltabilirsiniz) ekleyip pişirmeye devam edelim.
6. Sonrasında ise hazırladığımız güveçlerimizi yağlayıp pişirdiğimiz karidesleri güveçlerimize alıp üzerine kaşar ekleyelim.
7. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında kaşar eriyene kadar bekletelim veee yemeğimiz hazır!. Hepimize!
Dawood Basha
15Dk Hazırlama Ve 25Dk Pişirme Süresiyle Toplam 40 Dakikada Dawood Basha Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Lübnan Mutfağı Yemekleri | Etiketler: MasterChef Tarifleri, Köfte Tarifleri, Lübnan Mutfağı Yemekleri, Ana Yemek Tarifleri, Dünya Mutfaklarından Tarifler | Porsiyon: 4
Malzemeler:
- 500 gram kıyma&nbsp
- 1 soğan
- 1 dilim bayat ekmek&nbsp
- 1 adet yumurta
- 1 &ccedil;ay bardağı ince bulgur
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı karabiber
- 1 tatlı kaşığı kimyon
- 1 tatlı kaşığı kırmızı pul biber
- Yarım &ccedil;ay bardağı maydanoz
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 2 diş sarımsak
- 4 adet domates
- 2 yemek kaşığı domates sal&ccedil;ası
- 2-3 yemek kaşığı nar ekşisi&nbsp
- 1 &ccedil;ay bardağı su
- 1 tatlı kaşığı tatlı kırmızı biber
- Yarım &ccedil;ay bardağı taze nane veya taze kekik&nbsp
Hazırlanışı:
1. 1. Dawood Basha tarifi i&ccedil;in &ouml;ncelikle kıymayı, rendelenmiş soğanı, ufalanmış ekmeği, yumurtayı, ince bulguru, tuzu, karabiberi, kimyonu, pul biberi ve taze maydanozu bir kaba koyun.
2. 2. Karışımı iyice yoğurun, k&ouml;fte harcının birbirine iyice karışmasını sağlayın.
3. 3. Karışımdan ceviz b&uuml;y&uuml;kl&uuml;ğ&uuml;nde par&ccedil;alar koparıp yuvarlayın veya şekil verin.
4. 4. &nbsp;Sosu i&ccedil;in zeytinyağını bir tavada ısıtın, doğranmış soğanı ekleyin ve pembeleşene kadar kavurun.
5. 5. Ezilmiş sarımsağı ekleyin ve bir dakika daha kavurun.
6. 6. Rendelenmiş domatesleri ve domates sal&ccedil;asını ekleyin.
7. 7. Karıştırın ve birka&ccedil; dakika pişirin.
8. 8. Nar ekşisini ekleyin ve iyice karıştırın.
9. 9. &nbsp;Su, tuz, karabiber, tatlı kırmızı biber ve taze nane veya kekik ekleyin ve sosu kaynatın.
10. 10. K&ouml;fteleri hazırladığınız sosun i&ccedil;ine yerleştirin.
11. 11. Sosun k&ouml;ftelerin &uuml;zerini kaplamasına dikkat edin.
12. 12. Kapalı bir tencerede orta ateşte yaklaşık 20-25 dakika kadar pişirin.
13. 13. &nbsp;Dawood Basha servise hazır.
14. 14.
Renkli Ceviz Kurabiye
Renkli Ceviz Kurabiye? Renkli Ceviz Kurabiye Tarifi'nin ve.
Kategori: Tatlı Kurabiyeler | Etiketler: Tatlı Kurabiyeler, Kurabiye Tarifleri, ceviz, gıda boyası, kahvaltılık çikolata, krema, tereyağı, toz şeker, un, vanilya, yumurta sarısı, yumurta | Porsiyon: 13
Malzemeler:
- 250 gram yumuşak tereyağı
- 1 adet yumurta sarısı
- 100 gram krema
- 1 paket vanilya
- 1 yemek kaşığı toz şeker
- Aldığı kadar un (4-5 su bardağı )
- Gıda boyası (istenilen renklerde)
- 500 gram kahvaltılık çikolata
- Ceviz içi
Hazırlanışı:
1. Derin bir kasenin içine; tereyağ, yumurta sarısı, krema ve şekeri koyup karıştırın.
2. İçine un ve vanilyayı ekleyin ve kulak memesi kıvamında yoğurun.
3. Hamuru 4 parçaya bölün ve her birine istediğin renkte gıda boyası katarak, ayrı ayrı yoğurun.
4. Üzerini kapatarak 10 dakika dinlendirin.
5. Misket büyüklüğünde parçaları yuvarlayın ve ceviz kalıbında alt üst ederek pişirin.
6. Soğuyunca kurabiyelerin içlerine kahvaltılık çikolata sürüp, ceviz parçası koyun ve birleştirin.
Pizza
Pizza? Pizza Tarifi'nin ve.
Kategori: Pizza Tarifleri | Etiketler: Fırın, Pizza Tarifleri, Hamur İşi Tarifleri, biber, domates, instant maya, kekik, mısır, pul biber, salça, sarımsak, şeker, sosis, su, sucuk, süt, tuz, zeytin, zeytinyağı | Porsiyon: 9
Malzemeler:
- 1 su bardağı süt
- 1 su bardağı su
- 1 paket instant kuru maya
- 1 yemek kaşığı şeker
- Yarim yemek kaşığı tuz
- 5 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 yemek kaşığı salça
- 1 çay kaşığı pulbiber
- 1 çay kaşığı kekik
- 2 dis sarımsak
- Su
- Domates, biber, sucuk, sosis, kasar, zeytin, mısır ben bu kadar malzeme kullanıyorum siz ekleyip çıkartabilirsiniz arzuya göre
Hazırlanışı:
1. Hamurumuz için su ve sütü ocakta çok az ısıtmaya alalım. O arada un hariç bütün malzemeleri yoğurma kabımıza alalım.
2. Sonrasında da ısınan sıvı malzemeyi yoğurma kabına dökelim 5 dk bekleyin ve un ekleyip hamuru yoğurun güzel ele yapışmayan bi hamur olduktan sonra yarım saat dinlenmeye alalım.
3. O arada üstüne ekleyeceğiniz malzemeleri hazırlayın ve sosu hazırlayın suyun içine salçayı açın ve baharatları ekleyin arzuya göre ketcapta koyabilirsiniz sosuna
4. Ssonrasında mayalanan hamuru ikiye bölün çünkü 2 tepsi çıkıyor ince açalım hamuru ve sosu sürüp üstüne kaşarı ekleyin ve domates biberi dizelim fırına verelim.
5. Biraz piştikten fırını açıp sucuk sosisi dizelim onlarda pişince zeytin ve mısırı ekleyelim. 5 dakka sonrada kaşarı koyalım ve pişirme işlemi tamamlanmıştır ben pişirme suresini bu şekilde kullanıyorum çünkü malzemelerin pişmesi farklılık gösteriyor domates biber geç pişerken sucuk sosis çabuk pisiyor zeytinle mısırda çabuk kuruyo diye bu şekilde pişirme metodu kullanıyorum yine siz isteğinize göre yapabilirsiniz yapacak olanlara kolay gelsin ve denemenizi tavsiye ederim
Tarhana Çorbası
Kolay yapımı ve muhteşem lezzeti ile kısa sürede hazırlayacağınız, oldukça pratik, besleyici ve doyurucu bir çorba tarifi.
Kategori: Tarhana Çorbası Tarifleri | Etiketler: Geleneksel Türk Çorbaları, Besleyici Kış Çorbaları, Kolay Hazırlanan Çorbalar, Et Suyu İle Yapılan Çorbalar, Toz Tarhanalı Tarifler, Fermente Edilmiş Gıdalar, Fermente Yiyecekler, Tencerede Pişen Çorba Lezzetleri | Porsiyon: 4 Kişilik
Malzemeler:
- 5 yemek kaşığı toz tarhana
- 2 su bardağı et suyu
- 3,5 su bardağı su
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 1 diş rendelenmiş sarımsak
- Kuru nane
- Tuz
Hazırlanışı:
1. Tarhana çorbası yapımı için; orta boy derin bir tencere içine 1 yemek kaşığı tereyağı ve 1 yemek kaşığı zeytinyağı koyup, ısıtın. Yağın üzerine 1 diş rendelenmiş sarımsak koyup, 2-3 kere çevirin.
2. Ardından 1 yemek kaşığı domates salçası koyun.
3. Salçanın kokusu çıkana kadar kavurun.
4. Daha sonra kavrulan salçanın üzerine 5 yemek kaşığı toz tarhana ekleyin.
5. Tarhanayı da 1 dakika kadar kavurun.
6. Ardından kavurduğunuz tarhananın üzerine 2 su bardağı et suyu ve 3 buçuk su bardağı soğuk suyu azar azar dökün. Topaklanma olmaması için bir yandan da hızlı bir şekilde karıştırın. Çorba kaynayana kadar sürekli karıştırmaya devam edin. Et suyu yerine normal su da kullanabilirsiniz.
7. Çorbanız kaynadıktan sonra damak tadınıza göre tuz ve kuru nane koyup, 1-2 kere karıştırın.
8. Çorbanın kıvamı koyu ise üzerine azar azar sıcak su döküp, kıvamını açabilirsiniz.
9. Toz tarhana çorbası piştikten sonra sıcak olarak servis edebilirsiniz.
Airfryer ratatuy tarifi: Airfryer'da ratatuy nasıl yapılır?
Kategori: Airfryer Tarifleri | Porsiyon: 4
Malzemeler:
- 200 gram kabak
- 200 gram patlıcan
- 1 tane sarı ve kırmızı dolmalık biber
- 1 tane soğan
- 1 diş ezilmiş sarımsak
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
- 5 dal taze fesleğen
- Taze kekik
- Kırmızı biber
Hazırlanışı:
1. Airfryer’ı 200 derecede çalıştırın ve ısıtın.
2. Sadece soğanın kabuklarını soyun.
3. Tüm sebzeleri küp küp doğrayın ve bir kâseye koyun.
4. Sebzelerin üzerine kırmızı biber, fesleğen, sarımsak, kekik, tuz ve karabiberi ekleyin.
5. Tüm malzemeler iyice karışıp harmanlanana kadar karıştırın.
6. Üzerine 1 yemek kaşığı zeytinyağı ekleyip son bir defa karıştırın.
7. Airfryer haznesine tüm sebzeleri yerleştirin. İsterseniz airfryer’a giren bir kabın içine sebzeleri döküp kabı hazneye yerleştirin.
8. Hazneyi kapatın ve 15 dakika pişirin.
9. Pişirirken sebzeleri bir kere karıştırın.
10. Dinlendirdikten sonra servis edin.
Besin Değerleri: calories: 80 calories
Vişneli Cezerye
Vişneli Cezerye? Vişneli Cezerye Tarifi'nin ve.
Kategori: Lokum Tarifleri | Etiketler: Lokum Tarifleri, Tatlı Tarifleri, fındık, fıstık, hindistan cevizi, nişasta, su, toz şeker | Porsiyon: 3
Malzemeler:
- 3 çay bardağı su
- 1 çay bardağı nişasta
- 1 yemek kaşığı tepeleme toz şeker
- 2 çay kaşığı vişneli toz nazo
- İstenilen malzemeler
- Hindistan cevizi
- Fındık
- Fıstık
Hazırlanışı:
1. Su, toz nazo, nişasta ve şeker ocağa alınır, altı kısık ateşte sürekli karıştırılarak pişirilir.
2. Kalıba dökülür. (Malzeme az olduğu için peynir kabı kullandım) buz dolabında soğutulur.
3. Soğuyunca dilimlenir ve hindistan cevizi veya istenilen malzemeye bulanır ve servis edilir.
Yumurtasız Kıymalı Menemen
Yumurtasız Kıymalı Menemen? bu tarifin ve.
Kategori: Kahvaltılık Tarifler | Etiketler: Kahvaltılık Tarifler, az yağlı kıyma, kıyma, domates, kapya biber, biber, karabiber, sıvı yağ, soğan, tuz, yeşil biber | Porsiyon: 5
Malzemeler:
- 250 gram az yağlı kıyma
- 1 orta boy soğan
- 1 adet yeşil biber
- 1 adet kapya biber
- 2 adet domates
- Yarım çay bardağı sıvı yağ
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
Hazırlanışı:
1. Öncelikle kıymamızın içine bir çay bardağı su ekleyip suyunu çekene kadar pişiriyoruz.
2. Yemeklik doğranmış soğan ve biberlerimizi sıvı yağ da ekleyip kavuruyoruz.
3. Biberler ölünce domatesleri yemeklik doğrayıp iyice pişiriyoruz baharatlarımızı da ekleyip altını kapatıyoruz.
Mayasız Pişi
Mayasız Pişi? Mayasız Pişi Tarifi'nin ve.
Kategori: Hamur İşi Tarifleri | Etiketler: Hamur İşi Tarifleri, kabartma tozu, tuz, un, yoğurt, yumurta | Porsiyon: 5
Malzemeler:
- 1 adet yumurta
- 1 paket kabartma tozu
- 1 çay bardağı yoğurt
- 1 tatlı kaşığı tuz
- Alabildiğine un
Hazırlanışı:
1. Tüm malzemeleri karıştırın ve yavaş yavaş unu ekleyin.
2. Ele yapışmayacak kıvama geldiği zaman üzerini örtüp 20 dakika dinlendirin.
3. Oklava ya da merdane yardımı ile açın istediğiniz şekli verin.
4. Önceden kızdırılmış yağda pişirin.
Nefis Krep Tarifi
Nefis Krep? Binlerce kişinin defterindeki Nefis Krep Tarifi'nin ve.
Kategori: Krep Tarifleri | Etiketler: Krep Tarifleri, Hamur İşi Tarifleri, sıvı yağ, su, süt, tereyağı, tuz, un, yumurta | Porsiyon: 3
Malzemeler:
- 2 yumurta
- 2 su bardağından biraz az un
- 1 su bardağı su
- 1 su bardağı süt
- 1çay kaşığı tuz
- Tereyağı ya da sıvı yağ
Hazırlanışı:
1. Un, süt ve suyu hiç topak kalmayana kadar çırpın. Yumurtayı ekleyerek biraz daha çırpın.
2. Yağı bir tencereye alıp kızdırın. Tavaya bir kepçe krep döküp yayın.
3. Orta ateşte her iki tarafını da çevirerek pişirin.
Fırın Poşetinde Sebze Yemeği
Fırın Poşetinde Sebze Yemeği? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Sebze Yemekleri | Etiketler: Fırın, Sebze Yemekleri, domates, kabak, karabiber, kekik, kırmızı biber, biber, patates, patlıcan, pul biber, salça, sarımsak, yeşil biber | Porsiyon: 7
Malzemeler:
- 2 adet orta boy patates
- 2 adet patlıcan
- 1 adet kabak
- 2 tane yeşil biber
- 2 adet kırmızı biber
- 5 diş sarımsak
- 2 adet domates
- 1 yemek kaşığı salça
- 1 tatlı kaşığı pul biber, karabiber, kekik
Hazırlanışı:
1. Sebzeleri yıkadıktan sonra uygun büyüklükte doğrayalım. Soğanı dört, beş parçaya ayıralım. Onunda sarımsakla birlikte sebzelere ekleyelim.
2. Yağını, salçasını, baharatlarını da ekleyip karıştırın, harmanlayalım. Daha sonra fırın poşetine dolduralım. Ben bu ölçülerle 2 fırın poşeti kullandım.
3. Ağzını sıkıca kapatıp kilitleyelim. Kürdanla delikler açıp poşete 200 derecede önceden ısıtılmış fırında 40 dakika kadar pişirelim.
4. Piştikten sonra dikkatli bir şekilde ağzını açalım. Uygun servis tabağına alalım. Yemeğimiz servise hazır. Şimdiden
Kestaneli Saray Pilavı
Kategori: Pilav Tarifleri | Etiketler: Kestaneli Pilav Çeşitleri, Davet Sofraları Pilavları, Osmanlı Mutfağı Pilavları, Antep Fıstıklı Pilavlar, Özel Gün Sofraları İçin Pilavlar
Malzemeler:
- 1 su bardağı pilavlık pirinç
- 250 gr kestane
- 2 yemek kaşığı antep fıstığı
- 1 adet havuç
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
- 2 su bardağı sıcak su
- Tuz
Hazırlanışı:
1. İlk olarak 205 gr kestaneyi fırında ya da tavada pişirip, kabuklarını soyun. 1 adet havucu da haşlayın.
2. Diğer yandan 1 su bardağı pirinci yıkayıp, 20 dakika tuzlu ılık suda bekletin. Daha sonra derin bir tencereye 1 yemek kaşığı tereyağ koyup, eritin. Üzerine 1 yemek kaşığı zeytinyağı ve suyu süzülmüş pirinçleri ekleyin. Tuz ve 1 adet kesme şeker koyun. 2-3 dakika kavurun. Ardından 2 su bardağı sıcak su ekleyip, 1 kere karıştırın. Tencerenin kapağını kapatıp, kaynamaya bırakın. Daha sonra kısık ateşte suyunu çekene kadar pişirin.
3. Pişen pilavın üzerine kalın bir peçete koyup, kapağı kapatın. 15 dakika demlenmeye bırakın.
4. Daha sonra geniş bir tava içine 1 yemek kaşığı tereyağ koyup, eritin. Üzerine kabukları soyulmuş 2 yemek kaşığı antep fıstık koyup, 1 dakika kavurun. Ardından kestaneleri ekleyip, 1 dakika daha kavurun. Son olarak 1 adet haşlanmış havucu minik küpler halinde doğrayıp ekleyin. 1 dakika daha kavurmaya devam edin.
5. Kavrulmuş kestaneli karışımı demlenmiş pirinç pilavının üzerine döküp, yavaşça karıştırın. Hazırladığınız kestaneli saray pilavı sıcak olarak servis edebilirsiniz.
Yufka Açamayanlar İçin El Açması Çıtır Börek
Yufka Açamayanlar İçin El Açması Çıtır Börek? bu tarifin ve.
Kategori: Börek Tarifleri | Etiketler: Fırın, Börek Tarifleri, Hamur İşi Tarifleri, beyaz peynir, peynir, maydanoz, sirke, sıvı yağ, su, tuz, un, yumurta sarısı, yumurta | Porsiyon: 5
Malzemeler:
- 2 su bardağı su
- 1 yemek kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı sirke
- Aldığı kadar un (yaklaşık 5 su bardağı)
- Sıvı yağ
- Beyaz peynir
- Yarım demet ince kıyılmış maydanoz
- Yumurta sarısı
Hazırlanışı:
1. Öncelikle hamurumuzu kulak memesi kıvamına gelene kadar iyice yoğuralım güzelce özleşsin.
2. Yoğurduktan sonra 20 dakika kadar dinlendiriyoruz. Dinlenen hamurumuzu küçük bezelere bölüp çay tabağı boyutunda merdane ile açalım. Açtığımız hamurların üstüne sıvı yağ sürüp yarım saat dinlendirelim.
3. Dinlenen hamurları baş parmak ve işaret parmağımızla kenarlardan tutarak çekiştirelim. Resimdeki gibi zar gibi incecik olacak. Çekiştirirken yırtılma olabilir korkmayın bir şey olmaz.
4. Açtığımız hamurun içerisine hazırlamış olduğumuz peynirli harçtan her tarafına gelecek şekilde serpelim ve hamurun bir kenarından böreği sarmaya başlayalım.
5. Tüm hamurlar bitene kadar aynı işlemi uygulayalım. Biten böreklerin üstüne yumurta sarısı ve sıvı yağı karıştırıp sürelim.
6. 180 derece fırında üstü kızarana kadar pişirelim. Deneyeceklere şimdiden.