mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Ev Yapımı Kfc Tavuk
Ev Yapımı Kfc Tavuk? Binlerce kişinin defterindeki Ev Yapımı Kfc Tavuk Tarifi'nin ve.
Kategori: Tavuk Yemekleri | Etiketler: Tavuk Yemekleri, Et Yemekleri, galeta unu, un, karabiber, kırmızı toz biber, toz biber, krema, mısır gevreği, sarımsak tozu, sıvı yağ, süt, tavuk göğüs, tavuk eti, tavuk kanat, tuz, yumurta | Porsiyon: 5
Malzemeler:
- 1 tane kemiksiz tavuk göğsü
- 6 adet tavuk kanat
- Sade mısır gevreği
- 1 su bardağı un
- Yarım su bardağı galeta unu
- 2 adet yumurta
- 3 kaşık krema (yarım çay bardağı süt de kullanabilirsiniz)
- 1 çorba kaşığı tuz
- 1 çorba kaşığı kırmızı toz biber (acı sevenler yarısını kırmızı toz biber kullanabilir)
- 1 çorba kaşığı sarımsak tozu
- 1 çorba kaşığı karabiber
- Kızartman İçin sıvı yağ
Hazırlanışı:
1. Öncelikle bulamak İçin üç kaba malzemelerimizi koyalım.
2. Birine iki yumurta ve krema yada isteğe göre süt koyup çırpalım.
3. İkinci kabın yarısına un ve galeta ununu karıştırıp koyalım.
4. Diğer yarısına da karışmayacak şekilde baharatları koyup karıştıralım.
5. Baharatlar ile un karışmasın birbirine.
6. Diğer kaba mısır gevreğini koyalım ve elimizle biraz ufalayalım.
7. Tavukları uzun şeritler halinde keselim çok kalın olmasın.
8. Tencereye bol yağ koyalım patates kızartacaksanız önce patatesleri pişirin sonra tavukları pişirin.
9. Tavukları sırasıyla önce baharat karışımına sonra una sonra yumurtaya en son mısır gevreğine bulayıp çok fazla bekletmeden kızgın yapın içine atalım.
10. Yağ kızgın olsun ama aynı zamanda altı da kısık olsun.
11. Mısır gevreği çok çabuk şişeceği İçin tavuklarınız pişmemiş kalmasın.
12. Mısır gevreği kızarır kızarmaz hemen çıkarmayın kopardıktan sonra bir miktar daha içinde kalabilir hemen yanmıyor.
13. Bu işlemi tavuklar bitene kadar tekrar edelim.
14. Eğer tavuk baget de yapmak istiyorum derseniz yine aynı işlemi yapın ama daha sonda fırına vermeniz gerekecek çünkü kemikli olunca içi pişmiyor.
15. Tavuklar pişince sıcak sıcak servis edelim.
16. Tarifimi deneyip kaydetmeyi unutmayın. Şimdiden herkesin ellerine sağlık
Şipşak Hamur Kızartması
Şipşak Hamur Kızartması? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Hamur İşi Tarifleri | Etiketler: Ocak, Hamur İşi Tarifleri, kabartma tozu, sıvı yağ, tuz, un, yoğurt, yumurta | Porsiyon: 9
Malzemeler:
- 1 su bardağı yoğurt
- 1 yumurta
- 1 kabartma tozu
- Aldığı kadar un (Yaklaşık 3 su bardağı, daha fazla da olabilir bardağa göre değişebilir)
- Yarım çay bardağı sıvı yağ
- 1,5 tatlı kaşığı tuz
Hazırlanışı:
1. Bütün malzemeleri karıştırıp hamur haline getiriyoruz.
2. Tezgahı unlayıp beze olarak ayırıp elimizle tezgahın üstünde bastıra bastıra açıyoruz.
3. Çay bardağı ile yuvarlaklar kesiyoruz ve kızgın yağda kızarana kadar arkalı önlü kızartıyoruz. Arasına peynirle veya çemenle yemesi çok güzel oluyo benden söylemesi
Emziren Annelere Özel Süt Yapan Tatlı
Emziren Annelere Özel Süt Yapan Tatlı? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Aperatifler | Etiketler: Aperatifler, ceviz, keçiboynuzu pekmezi, pekmez, muz, süt, tahin, yulaf | Porsiyon: 2
Malzemeler:
- 2 adet muz
- 2 yemek kaşığı keçiboynuzu pekmezi
- 3 yemek kaşığı tahin
- 1 yemek kaşığı ceviz
- 3 yemek kaşığı tane yulaf
- Yanında bir bardak süt
Hazırlanışı:
1. Muzlar doğranarak diğer malzemeler üzerine dökülür.
2. Sütle beraber yemenizi tavsiye ederim.
3. Muhteşem süt yapan lezzetli atıştırmalık.
Şifa Çorbası (Pirinçli Havuçlu Tavuk Çorbası)
Şifa Çorbası (Pirinçli Havuçlu Tavuk Çorbası)? bu tarifin ve.
Kategori: Çorba Tarifleri | Etiketler: Ocak, Çorba Tarifleri, havuç, pirinç, soğan, tavuk eti, tereyağı, tuz, un, zeytinyağı | Porsiyon: 7
Malzemeler:
- Çorbalık tavuk (Sırt ve boyun)
- 3 yemek kaşığı un
- 1 çay bardağı pirinç
- 1 havuç
- 1 soğan
- 2 yemek kaşığı tereyağ
- 4-5 yemek kaşığı zeytinyağı
- Tuz
Hazırlanışı:
1. Öncelikle tavuk suyu yapılır. Bunun için çorbalık tavuk (ya da but) tencereye alınır
2. Üzerine su eklenir. 1 soğan ikiye bölünüp içine atılır( soğan kötü tavuk kokusunu engellemek için) Biraz da tuz eklenip pişmeye bırakılır.
3. Tavuklar iyice pişince ve yağını suya bırakınca altı kapatılır.
4. Başka bir tencerede 4-5 yemek kaşığı zeytinyağında 3 yemek kaşığı un kavrulur.
5. Üzerine hazırladığımız tavuk suyu ilave edilir. 1 çay bardağı pirinç de eklenerek pişmeye bırakılır.
6. Bu sırada tavuğun et kısımları didiklenir. Havuç rendelenir.
7. Bir tavada 2 yemek kaşığı tereyağ eritilir. Havuçlar tereyağda sotelenir. Biraz pişince üzerine tavuklar da atılıp tuzlanıp birkaç tur çevrilir. Çorbaya ilave edilir.
8. Pirinçler pişip çorba özleşene kadar kaynatılıp kapatılır. Havuçları tereyağda soteleyip eklediğim için üzerine ayrıca yağ yakmaya gerek duymuyorum. Tercihinize göre ekleyebilirsiniz. İsterseniz üzerinde ince doğranmış maydanozla servis edebilirsiniz.
Tahinli Susamlı Kek
Tahinli Susamlı Kek? Tahinli Susamlı Kek Tarifi'nin ve.
Kategori: Kek Tarifleri | Etiketler: Kek Tarifleri, Tatlı Tarifleri, kabartma tozu, şeker, sıvı yağ, su, susam, süt, tahin, tereyağı, un, vanilya, yumurta | Porsiyon: 9
Malzemeler:
- 3 yumurta
- 1.5 su bardağı şeker
- Yarım su bardağı su
- Yarım su bardağı sıvı yağ
- Yarım su bardağı süt
- 1 su bardağı tahin
- 2.5 su bardağı un
- Kabartma tozu
- Vanilya
- Tereyağ veya margarın
- Susam
Hazırlanışı:
1. Şeker ve yumurtaları iyice çırpalım.
2. Daha sonra sıvı malzemeleri de ekleyip karıştıralım ve unu eleyerek ekleyelim.
3. Üzerine kabartma tozu ve vanilyayı da ekleyip iyice çırpalımm.
4. Sonra kek kalıbını katı yağ ile iyice yağlayalım ve her yerine susam dökelim.
5. Kek karışımınıda kalıba döküp fırına koyalım.
6. 180 derecede 35-40 dk pişirelim.
7. Piştikten sonra biraz ılıtıp kalıptan öyle çıkaralım.
8. Deneyecelere şimdiden afiyet olsunn.
Enfes Lezzetiyle Fırında Karnabahar
Enfes Lezzetiyle Fırında Karnabahar? bu tarifin ve.
Kategori: Sebze Yemekleri | Etiketler: Fırın, Sebze Yemekleri, karabiber, karnabahar, kaşar peyniri, peynir, pul biber, sıvı yağ, tuz, yumurta | Porsiyon: 3
Malzemeler:
- 1 orta boy karnabahar
- 4 tane yumurta
- Sıvı yağ
- Kaşar peyniri
- Pul biber
- Kara biber
- Tuz
Hazırlanışı:
1. Öncelikle karnabaharlamızı haşlıyoruz.
2. Daha sonra ezmeden çiçek halinde küçük küçük ayırıp yağladığımız tepsiye diziyoruz.
3. Bir kapta yumurtayı çırpıp tuzunu baharatlarını koyup iyice çırpıyoruz.
4. Yumurtayı karnabaharların üzerine döküp 200 derecede ki fırına atıyoruz.
5. Yumurtası iyice piştikten sonra üzerine rendelenmiş kaşar peynirini döküp tekrar fırına koyuyoruz.
6. Kaşar peyniri eridikten sonra dilimleyip servis yapıyoruz.
Köfte Ekmek
Köfte Ekmek? Köfte Ekmek Tarifi'nin ve.
Kategori: Ekmek Tarifleri | Etiketler: Ocak, Ekmek Tarifleri, Hamur İşi Tarifleri, Köfte Tarifleri, Et Yemekleri, galeta unu, un, karabiber, kırmızı toz biber, toz biber, kıyma, kuru maya, nane, pul biber, sarımsak, şeker, su, tuz, yumurta | Porsiyon: 5
Malzemeler:
- 1, 5 su bardağı ılık su
- 1 paket kuru maya
- 1 tatlı kaşığı şeker
- Aldığı kadar un tuz
- 500 gr kıyma
- 1 yumurta
- 1 çay bardağı galeta unu
- Tuz, karabiber, pul biber, nane, toz kırmızı biber
- 1 tane iri sarımsak
Hazırlanışı:
1. Suyla,mayayı,şeker karıştırın ve yavaş yavaş unu, tuzu ekleyip yoğuralım yumuşak ele yapışan bir hamur elde edelim.
2. Hamur elinize fazla yapışmasın diye ara ara suya batırıp hamuru toplayın ve 1 saat mayalandırın.
3. Mayalanan hamuru bezelere ayırın ve uzunlamasına şekil verip tepsiye dizelim.
4. Yarım saat tepsi mayası yapalım ve sonra keskin bıçakla çizik atalım.
5. Üzerine suyla açtığımız yoğurt sürün ayran gibi kıvamlı.
6. 230 derece kızarana kadar pişirelim.Not:Kesinlikle fazla un kullanmayın ele yapışan yumuşak bir hamur olsun.
7. Fırına koyarken alt tarafa bir kase içinde su koyalım ekmeklerin içi yumuşak olsun.
8. köfte için Yapılışı:Hepsini ekleyip yoğuralım ve şekil verip dinlemeye alalım sonra tavada güzelce pişirelim.
9. Köfte ekmeğimizi evde hangi malzemeler varsa birleştirip servis edebilirsiniz. Ben sumaklı soğan salatası kıvırcık domates ve köz biber ekledim.
Çay Kahve Yanı Çok Pratik Sağlıklı Atıştırmalık (Videolu)
Çay Kahve Yanı Çok Pratik Sağlıklı Atıştırmalık (Videolu)? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Aperatifler | Etiketler: Fırın, Ocak, Aperatifler, ceviz, fındık, fıstık, hindistan cevizi, pekmez, susam | Porsiyon: 5
Malzemeler:
- 1 su bardağı pekmez
- 1 su bardağı fındık
- 1 çay bardağı susam
- Hindistan cevizi, ceviz, fıstık, v.s
Hazırlanışı:
1. 1 su bardağı fındığı 2 yere keselim. 1 çay bardağı susamı uygun bir tavada biraz kavuralım.
2. Kavrulmuş susamın üzerine fındıkları ilave edip karıştıralım.
3. Üzerlerine 1 su bardağı pekmez ilave edip sürekli karıştırarak pişirelim.
4. Tavada kaşığı haraket ettirdiğinizde kaşığın altında boşluk kalıyorsa artık hazırdır.
5. Uygun bir tepsi ve ya kabın içerisine yağlı fırın kağıdı serip karışımı içerisine ilave edelim.
6. Ve güzelce yayalım birazcık soğutup bir bıçak yardımı ile dilimleyelim. Daha sonra buzdolabının buzluğuna kaldıralım. 5 dakika dinlendirip çıkartalım kestiğimiz yerlerden elimizle kırarak servis tabağına alalım.
7. Eğer hepsini tüketemeyecekseniz hava almayacak şekilde bir poşette koyup boşlukta bekleye bilir dilediğiniz zaman çıkartıp çay kahve yanında servis ede bilirsiniz.
Tavuk Döner
20Dk Hazırlama Ve 20Dk Pişirme Süresiyle Toplam 40 Dakikada Tavuk Döner Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Tavuk Yemekleri | Etiketler: Akşam Yemeği, Yaz Yemekleri, Sandviç Tarifleri, Döner Tarifleri, Tavuk Yemekleri, Et Tarifleri, Türk Mutfağı Yemekleri | Porsiyon: 4
Malzemeler:
- 600 gram tavuk g&ouml;ğs&uuml; (fileto)
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 adet kuru soğan
- 1 yemek kaşığı yoğurt
- 1/2 tatlı kaşığı biber sal&ccedil;ası
- 1/2 &ccedil;ay kaşığı karabiber
- 1/4 &ccedil;ay kaşığı kimyon
- 1 &ccedil;ay kaşığı kekik
- 1/4 &ccedil;ay kaşığı kişniş
- 1 &ccedil;ay kaşığı hardal (arzuya g&ouml;re)
Hazırlanışı:
1. 1. Fileto tavuk g&ouml;ğ&uuml;slerine yaprak gibi ince bir şekilde dilimleyin.
2. 2. Kuru soğanın kabuğunu soyduktan sonra rendeleyin ve suyuyla birlikte bir kaba aktarın.
3. 3. Soğan suyunu, biber sal&ccedil;ası, zeytinyağı, yoğurt, karabiber, tuz, kişniş, kimyon, hardal ve kekikle karıştırın.
4. 4. Hazırladığınız sosa tavuk g&ouml;ğ&uuml;slerini ekleyip marine edin.
5. 5. Mutfak tezgahına geniş bir stre&ccedil; a&ccedil;ın.
6. 6. Stre&ccedil; filmin &uuml;zerine tavuk dilimlerini kat kat olacak şekilde &uuml;st &uuml;ste dizin.
7. 7. Stre&ccedil; filmi kenarlardan kapatın ve tavuk g&ouml;ğs&uuml;n&uuml; rulo şeklinde sarın.
8. 8. Paketi hava almayacak şekilde kapattıktan sonra derin dondurucuya atarak en az 2 saat dinlendirin.
9. 9. Marine edilen tavuk g&ouml;ğs&uuml;n&uuml;, bekleme s&uuml;resinin sonunda ince ince dilimleyin.
10. 10. &Ouml;nceden ısıtılmış yapışmaz tavada tavuk dilimlerini &ouml;nl&uuml; arkalı olacak şekilde kızartın.
11. 11. Dilerseniz yağlı kağıt serili fırın tepsisinde birka&ccedil; dakika fırınlayabilirsiniz.
12. 12.
Yufkasız Ispanaklı Tava Börek (omlet)
Yufkasız Ispanaklı Tava Börek (omlet)? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Börek Tarifleri | Etiketler: Börek Tarifleri, Hamur İşi Tarifleri, beyaz peynir, peynir, ıspanak, kabartma tozu, margarin, pul biber, sıvı yağ, su, süt, un, yumurta | Porsiyon: 5
Malzemeler:
- 100 gram kadar ıspanak (Temizlenmiş doğranmış)
- 50 gram kadar beyaz peynir
- 1 adet yumurta
- 1 paket kabartma tozu
- 1 su bardağı süt
- 1 buçuk bardak +1 yemek kaşığı un
- Yarım su bardağı sıvı yağ
- Tuz, pul biber
- Tavayı yağlamak için 1 yemek kaşığı margarin
Hazırlanışı:
1. Doğranmış ıspanağın üzerine bir tatlı kaşığı tuz atıp 10 dakika bekletelim.
2. Bir kabın içerisinde yumurtaya, bir fiske tuz atıp çırpıyoruz, süt ve sıvı yağını ekliyoruz.
3. Ispanağın suyunu sıkıp, peynir ve pul biberini atıp iyice karıştırıyoruz.
4. Ununu kabartma tozunu da ekleyip birbirine yediriyoruz.
5. Yağladığımız yapışmaz tavaya koyup, orta ısıda her tarafını iyice pişiriyoruz.
6. Bir tabak yada kapak yardımıyla (yağ sürerek) çeviriyoruz.
7. Arkasını da Aynı şekilde pişiriyoruz. Ocağımızı kapatıp servis yapıyoruz. Bu kadar kolay
Tarçınlı Pekmezli Kurabiye
Tarçınlı Pekmezli Kurabiye? bu tarifin ve.
Kategori: Tatlı Kurabiyeler | Etiketler: Fırın, Tatlı Kurabiyeler, Kurabiye Tarifleri, kabartma tozu, margarin, pekmez, pudra şekeri, sıvı yağ, tarçın, un, vanilya | Porsiyon: 7
Malzemeler:
- 125 oda sıcaklığında margarin
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 1 çay bardağı pudra şekeri
- 1 tatlı kaşığı tarçın
- 1 tatlı kaşığı pekmez
- 1 paket vanilya
- 1 paket kabartma tozu
- 4 su bardağı un
Hazırlanışı:
1. Tüm malzemeler iyice karıştırılır un azar azar eklenir.
2. Ele yapışmayan kıvam elde edilir.
3. Ceviz büyüklüğünde koparılıp şekil verilir.
4. Yağlı kağıt serili tepsiye dizilir.
5. 180 derecede ki fırında 15-20 dakika pişirilir.
Teremyağlı Portakal Soslu Kek
Teremyağlı Portakal Soslu Kek? bu tarifin ve.
Kategori: Kek Tarifleri | Etiketler: Fırın, Ocak, Kek Tarifleri, Tatlı Tarifleri, kabartma tozu, krem şanti, portakal kabuğu, portakal suyu, şeker, teremyağ, margarin, un, vanilya, yoğurt, yumurta | Porsiyon: 7
Malzemeler:
- 3 yumurta
- 7 yemek kaşığı şeker
- 2 yemek kaşığı yoğurt
- 1 çay bardağı eritilmiş teremyağ
- 1 portakal kabuğu rendesi
- 1 vanilya
- 1 kabartma tozu
- 8 yemek kaşığı un
- 2 büyük portakalın suyu
- 1 paket krem santi
Hazırlanışı:
1. Yumurtayı ve şeker köpürene kadar çırpın.
2. Daha sonra yağı, yoğurdu, portakal kabuğunu ve vanilyayı ekleyip karıştıralım.
3. Sonra unu ve kabartma tozunu ekleyip karışımı yağlanmış borcama dökelim.
4. Ve önceden ısıtılmış 180 derece fırında pişirelim.
5. Sonra portakal suyunu ve şekeri bi tavada şeker eriyene kadar kaynatalım ve altını kapatalım.
6. Kek pişip ilk sıcağı çıkınca ılık şerbeti üzerine dökelim.
7. En son iyice soğuduktan sonra krem şantiyi üzerine sürüp dolapta 2 saat dinlendirip servi edebilirsiniz ( )
Pekmezli Patlıcan Salatası
Pekmezli Patlıcan Salatası? bu tarifin ve.
Kategori: Salata & Meze & Kanepe | Etiketler: Fırın, Salata & Meze & Kanepe, karabiber, limon suyu, maydanoz, patlıcan, sarımsak, su, tuz, un, üzüm pekmezi, pekmez, zeytinyağı | Porsiyon: 5
Malzemeler:
- 3 tane orta boy patlıcan
- 1 büyük diş sarımsak
- 2 yemek kaşığı üzüm pekmezi
- 1 tatlı kaşığı un (Tepeleme)
- Yarım su bardağı su
- Yarım limon suyu
- Karabiber
- Tuz
- Zeytinyağı
- Maydanoz
Hazırlanışı:
1. Patlıcanları hafif diri kalacak şekilde fırında közledim.
2. Kabuklarını temizleyip iri iri doğrayıp hazırladım.
3. 1 tatlı kaşığı unu kaseye alıp üzerine yarım limon suyu,yarım su bardağı su ekleyip un açılana kadar iyice çırptım.
4. Tavaya zeytinyağı ekleyip kızdırdım.
5. Üzerine doğranmış olduğum patlıcanı bir diş sarımsak tuz ve karabiber ile kısık ateşte nazikçe karıştırarak 5 dk kadar soteledim.
6. Üzerine hazırladığım un sosunu döküp bir iki karıştırıp, patlıcanlar sosunu çekene kadar ocakta tuttum.
7. Sos çekince 2 yemek kaşığı pekmezi ekleyip karıştırıp servis tabağına aldım.
8. Limon suyu ve pekmez ölçüsünü damak tadınıza göre ayarlayabilirsiniz.
9. Salatamı ince kıyılmış maydanoz ile tamamladım. Denemek isteyenlere şimdiden.
Frappe
Kahve tutkunları ev yapımı bu özel tarife bayılacak. İşte içinizi serinletecek tarif.
Kategori: İçecekler | Etiketler: Soğuk Kahve Tarifleri, Yunan Mutfak İçecekleri, Yaz Serinleticileri, Kolay Hazırlanan İçecekler, Ev Yapımı Buzlu Kahveler, Pratik Soğuk Kahve Tarifleri, Granül Kahve Tarifleri, Köpüklü İçecekler | Porsiyon: 1 Kişilik
Malzemeler:
- 1 tatlı kaşığı nescafe
- 1 tatlı kaşığı toz şeker
- 3 adet buz küpü
- İçme suyu
Hazırlanışı:
1. Frappe yapımı için; su bardağından biraz büyük bir bardak içine 1 tatlı kaşığı klasik nescafe koyun.
2. Nescafenin üzerine 1 tatlı kaşığı toz şeker koyun.
3. Damak tadınıza göre biraz daha fazla şeker koyabilirsiniz.
4. Nescafe ile şekerin üzerine 1 parmak kadar içme suyu dökün.
5. Mikserin tek ucunu takın.
6. Mikseri ya da köpürtücüyü bardağın içine yerleştirin.
7. Köpürene kadar aşağıdan yukarı doğru karıştırın.
8. Çırptığınız kahveli karışımın rengi açık kahve rengi olacaktır.
9. Daha sonra buzluktan 3-4 adet buz küpü alın.
10. Köpüren kahvenin üzerine 2-3 parça buz küpü ekleyin.
11. Ardından köpüğün bardağın hizasına gelecek kadar içme suyu dökün.
12. İsteğe göre suyu biraz azaltabilirsiniz.
13. Hazırladığınız frappenin içine bir pipet koyup, soğuk olarak servis edebilirsiniz.
Zeytinyağlı Midye Enginar Dolması
Zeytinyağlı Midye Enginar Dolması? bu tarifin ve.
Kategori: Zeytinyağlı Dolma-Sarma Tarifleri | Etiketler: Zeytinyağlı Dolma-Sarma Tarifleri, Dolma-Sarma Tarifleri, bulgur, dereotu, enginar, havuç, karabiber, kuru soğan, soğan, limon suyu, maydanoz, nane, pirinç, salça, tuz | Porsiyon: 5
Malzemeler:
- Enginar yaprakları (5 adet enginarın yaprağı)
- 1 su bardağı pirinç
- 1 su bardağı bulgur
- 1 kuru soğan
- 1 yemek kaşığı salça
- 1 limon suyu
- Karabiber
- Tuz
- Maydanoz
- Yarım demet
- Dere otu yarım demet
- Nane yarım demet
- 1 adet havuç (Pişirirken üzerine serpilecek)
Hazırlanışı:
1. Öncelikle enginar yapraklarını yıkayıp, kenara ayıralım.
2. Kuru soğanı doğrayıp yağda kavurup salçasını ilave edelim.
3. Pirinci ilave edip, bizar kavuralım.
4. 1 su baradağı su ilave edip, ön pişirme yapalım.
5. Ağzını kapatıp, suyunu çektiri, biraz dinlendirelim.
6. Bu arada yeşillikleri yıkayıp, doğrayalım.
7. Dinlenmiş iç harcına zeytinyağını tuzunu ve baharatlarını ve 1 limon suyunu ilave edip, homojen bir şekilde karıştıralım.
8. Enginar yapraklarını alıp, iç harcımızı yaprakları midye gibi içini doldurup diğer yaprak ile kapatıp dūz ve yayvan bir tavaya dizelim.
9. Üzerine uzun ince kesilen havuçları yerleştirip 3. Su bardağı sıcak suya az salça ilave edip, suyu dolmarımızın üzerine gezdirelim.
10. Üzerine yeter miktarda zeytinyağını gezdirip yarım saat kadar pişirip biraz dinlendirelim.
11. Dinlenmiş dolmaları servis tabağına alalım.
Magnolia
Magnolia? Onlarca kişinin defterindeki Magnolia Tarifi'nin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar | Etiketler: Sütlü Tatlılar, Tatlı Tarifleri, bebe bisküvisi, çilek, fındık, krema, şeker, süt, un, vanilya, yumurta | Porsiyon: 5
Malzemeler:
- 5 su bardağı süt
- 4 yemek kaşığı un
- 100 ml krema
- 1 su bardağından biraz az şeker
- 1 paket Vanilya
- 1 yumurta
- 1 paket bebe bisküvisi
- 1 su bardağı fındık
- Yarım kg a yakın çilek
Hazırlanışı:
1. Süt, un, krema, şeker, yumurta, krema karıştırılıp pişirilir. 3-4dk kaynatılır.
2. Altı kapatılıp vanilya eklenip çırpılır.
3. Bardaklara bebe bisküvisi rondodan geçirilip pay edilir.
4. Bardağın yanlarına çilek kesilir ve üzerine yaptığımız muhallebi dökülür.
5. İsteğe göre süslenir.
6. 4-6 saat en az buzdolabında bekletilir. Ne kadar bekletilirse o kadar güzel olur.
Bulgurlu Patates Köftesi
Bulgurlu Patates Köftesi? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Bakliyat Yemekleri | Etiketler: Bakliyat Yemekleri, biber salçası, salça, domates salçası, karabiber, kimyon, kısırlık bulgur, bulgur, kıvırcık, kuru soğan, soğan, limon suyu, maydanoz, nar ekşisi, patates, pul biber, sıvı yağ, tuz, yeşil soğan | Porsiyon: 3
Malzemeler:
- 4 adet patates
- 1 su bardağı kısırlık bulgur
- 1 kuru soğan
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 1 yemek kaşığı biber salçası
- Yarım çay bardağı sıvı yağ
- Pul biber, karabiber, tuz
- 1 çimdik kimyon
- 2 yemek kaşığı nar ekşisi
- Yarım limon suyu
- 1 tutam maydanoz
- 2-3 dal yeşil soğan
- Kıvırcık
Hazırlanışı:
1. Patatesler yıkanır, soyulmadan haşlanır.Haşlanan patatesler soyulur, sıcak sıcak ezilip bulgur eklenip karıştırılıp kapalı kapta 20 dk kadar dinlendirilir.
2. Bir tavaya sıvı yağ eklenir yemeklik doğranmış soğanlar da eklenip kavrulur.Kavrulan soğanların üzerine salçalar eklenip kavrulur, baharatlar eklenip altı kapatılır.
3. Dinlenen bulgurlu patates karışımına kavrulmuş salça, limon ve nar ekşisi eklenip güzelce yoğurulur.
4. Daha sonra doğranmış yeşilliklerde eklenip yoğurulur ve servis edilir. Ben dondurma kaşığı ile şekil verdim siz istediğiniz şekli verebilirisiniz.
Portakallı Revani
Ölçüleri tam tutan harika bir tarif geliyor. Mutlaka nefis mi nefis portakallı revani tarifimizi deneyin. Şimdiden ellerinize sağlık.
Kategori: Şerbetli Tatlı | Etiketler: portakallı, revani | Porsiyon: 16
Malzemeler:
- 4 adet yumurta
- 1 su bardağı toz şeker
- 1,5 su bardağı sıvı yağ
- 1,5 su bardağı yoğurt
- 1,5 su bardağı irmik
- 1,5 su bardağı un
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilya
- 1 adet portakal kabuğu rendesi
- 4 su bardağı su
- 5-6 damla limon
Hazırlanışı:
1. İlk olarak şerbeti yapmayla başlayalım. Şerbeti kaynamaya başlayınca 10 dakika daha kaynatalım ve içine 5-6 damla limon sıkıp soğumaya bırakalım.
2. Yumurta ve şekeri çırpalım. Sıvı yağı ekleyip çırpalım. Yoğurdumuzu ekleyip çırpmaya devam edelim.
3. İrmik, un, kabartma tozu,vanilya ekleyip kaşık yardımıyla dıştan içi doğru karıştıralım. Portakalımızı rendeleyip karıştıralım.
4. Fırın tepsisini yağlayıp karışımı dökelim. 200 derece ısıtılmış fırında 30-35 dakika kızarana kadar pişirelim.
5. Sıcak tatlımıza soğuk şerbetimizi dökelim. Şerbeti döktükten sonra tatlımızı dilimleyip süsleyebiliriz.
Enfes Şekerpare
Enfes Şekerpare? Enfes Şekerpare Tarifi'nin ve.
Kategori: Şerbetli Tatlılar | Etiketler: Fırın, Şerbetli Tatlılar, Tatlı Tarifleri, irmik, kabartma tozu, limon, pudra şekeri, şeker, sıvı yağ, su, un, vanilin, yağ, yumurta | Porsiyon: 9
Malzemeler:
- 125 gram paket yağ
- 1 adet yumurta
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 1 çay bardağı pudra şekeri
- 1 çay bardağı irmik
- 1 paket kabartma tozu
- Şeker vanilin
- Aldığı kadar un
- 2 su bardağı şeker
- 3 su bardağı su
- Birkaç damla limon
Hazırlanışı:
1. Öncelikle şerbetimizi yapıp soğumaya bırakıyoruz.
2. Fırınımızı 180 dereceye ayarlayıp ısınmaya bırakıyoruz.
3. Sonra un ve kabartma tozu hariç bütün malzemeler bir kaba alıp karıştırılır.
4. Sonra kontrollü bir şekilde un ve kabartma tozu eklenir kulak memesi kıvamına gelinceye kadar un ekleyelim.
5. Kıvama gelen hamurumuzdan ceviz büyüklüğünde koparıp şekil verelim.
6. Üzerine bir yumurtanın sarısını sürüp ısıttığımız fırına verelim üzeri kızarana kadar pişirelim
7. Fırından çıkardıktan bir iki dakika sonra soğuttuğumuz şerbeti tatlının üzerine dökelim.
8. Arada bir ters düz ederek şerbeti eşit bir şekilde çekmesini sağlayalım tatlımız hazır.
Çiğ Köfte
Çiğ Köfte? Çiğ Köfte Tarifi'nin ve.
Kategori: Çiğ Köfte Tarifleri | Etiketler: Çiğ Köfte Tarifleri, Aperatifler, bulgur, karabiber, kimyon, kuru soğan, soğan, maydanoz, salça, sarımsak, taze soğan, urfa biberi, biber, yağsız kıyma, kıyma | Porsiyon: 5
Malzemeler:
- 1 kg bulgur köftelik
- 500 gr çift çekim yağsız kıyma
- 1 kuru soğan
- 1 baş sarımsak
- 1 tutam maydanoz 1 tutam
- 3 yemek kaşığı Urfa biberi
- Karabiber
- Kimyon
- 3 kaşık salça
Hazırlanışı:
1. Soğan, sarımsak, maydanoz ince ince kıyılır.
2. Bütün malzeme leğene koyulur ve yoğurmaya başlanır.
3. Malzeme yavaş yavaş eklenir.