mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Kabak Yatağında Köfte
Kabak Yatağında Köfte? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Köfte Tarifleri | Etiketler: Köfte Tarifleri, Et Yemekleri, biber, domates, galeta unu, un, kabak, karabiber, kimyon, kıyma, kuru reyhan, maydanoz, pul biber, salça, sıvı yağ, su, tereyağı, tuz, yumurta | Porsiyon: 7
Malzemeler:
- 4-5 adet büyük boy kabak
- 500 gr. kıyma orta yağlı
- 1 su bardağı galeta unu
- 1 yumurta
- 1 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı salça
- 1 tatlı kaşığı reyhan kurusu yoksa bir kaç dal tazesi.
- 8-10 dal ince kıyılmış maydanoz
- Karabiber, pulbiber, kimyon
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 1. 5 bir buçuk yemek kaşığı salça (Ben salçamı domates, biber karışık kullanıyorum)
- 3 su bardağı sıcak su.
Hazırlanışı:
1. Öncelikle köftemizin hazırlığını yapalım.
2. Geniş bir kaba kıymamızı, rendelediğimiz soğanımızı ve diğer malzemeleri koyarak iyice yoğuruyoruz ve dinlenmeye bırakıyoruz.
3. Kabaklarımızı soyduktan sonra 3, 5 – 4 cm. eninde yuvarlaklar kesiyoruz. Kabak oyacağıyla ortalarını boşaltıyoruz. (halka gibi olacak)
4. Hazırladığımız köftelik harcından büyükçe alıp ortasını dolduruyoruz.
5. Tavamıza yağı koyup ocakta kızdırıyoruz, kabaklı köftelerimizi önlü arkalı çok az kızartıp pişireceğimiz geniş tenceremize diziyoruz.
6. Ayrı bir kapta yağımızı ocakta eritip salçayı kavuruyoruz üzerine 2 bardak sıcak su koyuyoruz ve kabakların üzerine gezdiriyoruz.
7. Ocağımızda pişmeye bırakıyoruz.
8. Geri kalan suyumuzu kontrollü ilave ediyoruz.
9. Salçamız da tuz olduğu için tekrar tuz koymuyoruz.
10. Yemeğimiz piştiğinde kaşık yardımıyla kendi suyundan üzerlerine gezdiriyoruz.
11. Bu kadar uzun yazdığım için çok zor zannetmeyin.
12. Detaylı anlattığım için böyle oldu. Mutfağa girdiğimizde 1-2 saat içerisinde herşey halloluyor.
Helezon Tatlı Çörek Videolu
Helezon Tatlı Çörek Videolu? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Çörek Tarifleri | Etiketler: Fırın, Çörek Tarifleri, Hamur İşi Tarifleri, instant maya, kakao, süt, tereyağı, toz şeker, un, vanilya, yumurta akı, yumurta, yumurta sarısı | Porsiyon: 7
Malzemeler:
- 300 ml ılık süt
- 1 paket instant maya
- 3/4 (bir yarım+bir çeyrek) su bardağı toz şeker
- 1 tatlı kaşığı vanilya
- 50 gram eritilmiş tereyağı
- Yaklaşık 3.5-4 su bardağı un (200 ml lik bardak ile)
- 2 yemek kaşığı kakao
- 1 yumurta akı
- Yumurta sarısı
Hazırlanışı:
1. Süt şeker mayayı karıştırma kabına alıp 1-2 dk. karıştırıyoruz.
2. Üzerine tereyağı vanilya ve yumurta akını ekleyip tekrar karıştırıyoruz. Kontrollü olarak unu ekleyip 5-6 dk. Kadar yoğuruyoruz. Hafif ele yapışan yumuşak bir hamur olmalı.
3. Yarısından biraz az kısmını ayırıp üzerine kakaoyu ekliyoruz ve homojem hale gelene kadae yoğuruyoruz.
4. Üstlerini kapatıp yarım saat mayalandırıyoruz.
5. Mayalana hamurları hafif unlanmış tezgahta baton kek kalıbı genişliğinde inceltiyoruz.
6. Sade hamurun üzerine kakaolu koyup rulo yapıyoruz.
7. Yumuşak tereyağı ile yağlanmış kalıba birleşim yeri altta kalacak şekilde yerleştirip yarım saat üstü kapalı mayalandırıyoruz.
8. Sonrasında yumurta sarısı sürüp önceden 175 dereceye ısıtılmış fırında pişiriyoruz.
9. Soğuduktan sonra dilimleyerek servis yapabilirsiniz. Detaylı videosu için
Kabağı Sevdiren Tarif (Mutlaka Denemelisiniz)
Kabağı Sevdiren Tarif (Mutlaka Denemelisiniz)? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Kızartma Tarifleri | Etiketler: Kızartma Tarifleri, Sebze Yemekleri, kabak, kapya biber, biber, kuru nane, kuru soğan, soğan, pul biber, sarımsak, sıvı yağ, sivri biber, tuz, yoğurt | Porsiyon: 3
Malzemeler:
- 2 adet kuru soğan orta boy
- 2 -3 adet orta boy kabak
- 1 küçük kapya biber
- 2 adet sivri biber
- 1 iri diş sarımsak
- Yarım çay bardağı sıvı yağ
- 1 tatlı kaşığı tuz, bir çay kaşığı pul biber
- 3 yemek kaşığı yoğurt, çok az kuru nane
Hazırlanışı:
1. Sebzeleri yıkayalım. Biberleri ve kuru soğanları jülyen şeklinde doğrayıp, yapışmaz tavamıza sıvı yağınıda koyup orta ateşte kavurmaya başlıyoruz
2. Kabakları da ikiye bölüp, jülyen şekilde doğrayıp tavamıza ekliyoruz, sarımsağını ezip, tuzunu pul biberini atıp kapağını kapatıyoruz.
3. Ara ara karıştırarak pişiriyoruz, (çok pişirirsek kabaklar erir, )onun için istediğiniz kıvamda pişiriyoruzKısık ateşte on -onbeş dakika sonra ocağımızın altını kapatıyoruz
4. Servis tabağına alıp üzerine isterseniz üç yemek kaşığı süzme yoğurt dökerek servis yapıyoruz.
5. Üzerine nane serpilir. Deneyecek olanlara şimdiden kolay gelsin
Şerbeti Sütlü Çok Hafif İrmik Tatlısı
Şerbeti Sütlü Çok Hafif İrmik Tatlısı? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Şerbetli Tatlılar | Etiketler: Fırın, Şerbetli Tatlılar, Tatlı Tarifleri, çekilmiş ceviz, ceviz, hindistan cevizi, irmik, kabartma tozu, şeker, sıvı yağ, su, süt, un, vanilya, yumurta | Porsiyon: 11
Malzemeler:
- 3 yumurta
- 1 su bardağı şeker
- 1 su bardağı sut
- Yarım su bardağı sıvı yağ
- Yarım çay bardağı irmik
- Yarım su bardağı çekilmiş ceviz içi
- 1 paket vanilya
- 1 paket kabartma tozu
- Aldığı kadar un (çok koyu bir kek kıvamı olmamalı yoksa sert olur)
- 1, 5 su bardağı su
- Hindistan cevizi
Hazırlanışı:
1. Önce şerbet hazırlanır
2. Suyu ve şekeri bir miktar kaynatmalıyız.
3. Şerbet kıvama gelince soğumaya bırakılır.
4. Şerbet soğuduğunda süt şerbete eklenir.
5. Kek fırından çıkıp soğuduğunda üzerine gezdirerek dökülür.
6. Yumurta şeker beyaz kopuk olana kadar mixerle çırpılır.
7. Süt, sıvı yağ, eklenip spatula ile karıştırılır.
8. Bir miktar un,kabartma tozu,vanilya eklenip tekrar karıştırılır.
9. İrmik ve ceviz içi eklenir.
10. Ununu kontrollü şekilde ekleyip bir kek elde edilir.
11. Borcam tepsiye az yağ sürüp tepsiye alınır.
12. 180 derecedeki fırında 25 -30 dk pişirilir.
13. Soğuduğunda şerbetli süt dökülür.
14. Üzerine hindistan cevizi serperek servis edilir.
Yaz Aylarının Vazgeçilmezi Limonata
Yaz Aylarının Vazgeçilmezi Limonata? bu tarifin ve.
Kategori: Soğuk İçecekler | Etiketler: Soğuk İçecekler, İçecek Tarifleri, limon, portakal, şeker, su | Porsiyon: 7
Malzemeler:
- 2 adet limon
- 1 adet portakal
- 1. 5 su bardağından biraz az şeker
- 8 bardak su
Hazırlanışı:
1. Buzluktan çıkarmış olduğumuz limon ve portakallar yıkandıktan sonra 10 dakika bekletilir.
2. Ardından robota sığacak şekilde dilimlenir ve şekerde eklenerek robottan geçirilir.
3. Geniş bir kaba alınarak kaşık yardımıyla biraz karıştırılır ve 8 su bardağı su eklenir. Karışım özdeşleşene kadar karıştırılır.
4. Daha sonra ince süzgeçten veya tülbentten süzülür.
5. Dilerseniz süzme eylemini iki defa gerçekleştirebilirsiniz.
6. Sürahiye alınarak dolaba kaldırılır bir kaç saat soğuması beklenir. Ben direk soğuk suyla yapıyorum. deneyeceklere.:)
Asma Yaprağında Sardalye
20Dk Hazırlama Ve 7Dk Pişirme Süresiyle Toplam 27 Dakikada Asma Yaprağında Sardalye Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Yunan Mutfağı Yemekleri | Etiketler: Akşam Yemeği, Dünya Mutfaklarından Tarifler, Balık Yemekleri, Sarma Tarifleri, Kış Yemekleri | Porsiyon: 4
Malzemeler:
- 32 sardalye balığı
- 32 asma yaprağı
- 4 çorba kaşığı zeytinyağı
- 6 limon
- Tuz
Hazırlanışı:
1. 1. Asma yapraklarını yıkayıp zeytinyağı ile yağlayın.
2. 2. 4 limonun suyunu sıkın.
3. 3. Sardalyeleri temizleyip yıkayın.
4. 4. Limon suyunu üzerlerine gezdirip harcı asma yapraklarına sarın.
5. 5. Kömür ateşinde ya da elektrikli ızgarada 5-7 dakika pişirin.
6. 6. Servis yapın.
7. 7. Nefis zeytinyağlı yaprak sarma tarifine de göz atın.
Acı Kırmızı Yakantop Biberi Turşusu
Acı Kırmızı Yakantop Biberi Turşusu? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Turşu Tarifleri | Etiketler: Turşu Tarifleri, Diğer Tarifler, kaya tuzu, tuz, limon tuzu, nohut, sarımsak, sirke, su | Porsiyon: 13
Malzemeler:
- 1 kg acı kırmızı yakan top biberi
- 1 avuç nohut
- 1 yarım baş sarımsak
- 1 litre içme suyu
- 1 su bardağı sirke
- 3 yemek kaşığı kaya tuzu
- 1 tatlı kaşığı limon tuzu
Hazırlanışı:
1. Biberleri yıkayıp saplarını kesin 2 tarafından bıçakla delin 1 kavanoza nohut sarımsak ve biberleri koyun.
2. Üzerine tuzunu ve limon tuzunu eritip sirke koyduğunuz suyu döküp kapağını sıkıca kapatın.
3. Karanlık ve serin bir yerde muhafaza edin 2 ayda olur. Kışın afiyetle yersiniz.
Katmerli Enchilada (Meksika Mutfağı)
Katmerli Enchilada (Meksika Mutfağı)? bu tarifin ve.
Kategori: Pide Tarifleri | Etiketler: Fırın, Pide Tarifleri, Hamur İşi Tarifleri, dolmalık biber, biber, hamburger peyniri, peynir, kapya biber, katmer, kıyma, sivri biber, soğan | Porsiyon: 5
Malzemeler:
- 500 gram kıyma
- 2 adet sivri biber
- 1 adet dolma biber
- 1 adet kapya biber
- 2 adet soğan
- 3 adet hazır katmer
- 10 adet hamburger peyniri
Hazırlanışı:
1. İki adet soğanı jülyen doğrayarak, tava içine 3 kaşık zeytinyağı koyalım soteleyelim.
2. Dolma biber ve kapya biberleri de küçük doğrayalım ve sote edelim.
3. Kıymayı içine atıp iyice kavuralım.
4. 2 çay kaşığı tuz, 2 çay kaşığı kimyon, 2 çay kaşığı kırmızı pul biber, 2 çay kaşığı kekik atalım ve sotelemeye 5 dakika daha devam edelim.
5. Kavrulmuş eti 10 dakika dinlendirelim. O sırada fırını maksimum 250 derecede ısıtalım.
6. Tepsiye pişirme kağıdı koyalım ilk katmeri koyduktan sonra üzerini kıymalı karışımla lahmacun gibi kapatalım ve 5 hamburger peyniriyle kapatalım.
7. 2. ci katmeri de koyalım onun üzerini de kıyma ve peynirlerle kapatalım.
8. Ve 3. cü katmeri kapatarak, 250 derecede ki fırına 10 dakika koyalım.
9. Fırından çıkınca dilediğiniz sayıda dilimleyin ve servis edin.
Garnitürlü Patates Püresi
Garnitürlü Patates Püresi? bu tarifin ve.
Kategori: Salata Tarifleri | Etiketler: Düdüklü Tencere, Ocak, Salata Tarifleri, Salata & Meze & Kanepe, garnitür, kaşar peyniri, peynir, patates, tuz | Porsiyon: 3
Malzemeler:
- 3 adet patates
- Yarım şişe garnitür
- Tuz
- Kaşar peyniri
Hazırlanışı:
1. Patatesleri düdüklü tencerede haşlıyoruz.
2. Haşlanan patatesleri ezerek püre haline getiriyoruz ve borcama yayıyoruz.
3. Daha sonra garnitürü üzerine döküyoruz ve rendelenmiş kaşar peyniri de koyup fırına veriyoruz.
4. Kaşarlar eriyip kızarana kadar pişiriyoruz.
Glutensiz Portakallı Cevizli Kek
Glutensiz Portakallı Cevizli Kek? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Glutensiz Yemek Tarifleri | Etiketler: Fırın, Glutensiz Yemek Tarifleri, Diyet Yemekleri, dövülmüş ceviz, ceviz, glutensiz un, un, portakal kabuğu, sıvı yağ, süt, toz şeker, vanilin, yumurta | Porsiyon: 13
Malzemeler:
- 3 adet yumurta
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 1 çay bardağı süt
- 1 paket vanilin
- 2 su bardağı glutensiz un
- 1 adet portakal kabuğu rendesi
- 1 kase dövülmüş ceviz
Hazırlanışı:
1. Yumurta ve şekeri çırpma kabına alarak iyice çırpıyoruz. Üzerine sıvı yağ, süt, vanilin ve un ekleyip tekrar çırpıyoruz.
2. Hazırladığımız kek hamuruna portakal kabuğu rendesini ve dövülmüş cevizleri ilave edip karıştırıyoruz.
3. Tereyağı ile yağlanmış kek kalıbına kek harcımızı döküyoruz. Önceden ısıtılmış 160 derece fırında 40-45 dakika pişiriyoruz.
Dondurmalı İrmik Helvası
Dondurmalı İrmik Helvası? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Helva Tarifleri | Etiketler: Helva Tarifleri, Tatlı Tarifleri, ceviz, irmik, şeker, su, süt, tereyağı | Porsiyon: 3
Malzemeler:
- 3 su bardağı irmik
- 150 grm tereyağı
- Ceviz
- 2 su bardağı su
- 2 su bardağı süt
- 2 su bardağı şeker
Hazırlanışı:
1. Önce şerbeti hazırlayalım sütü suyu ve şekeri tencereye alalım ve bir taşım kaynatıp soğumaya bırakalım.
2. Tereyağı eridikten sonra irmiği ekleyip kavuralım.
3. En son cevizi ilave edelim soğuyan şerbeti ekleyip karıştıralım.
4. Kapağını kapatıp kısık ateşte pişirelim.
5. Pişince demlenmeye bırakalım streç serdiğimiz kaseye yeteri kadar alalım ve ortasını çukur yapalım.
6. Çukur kısıma dondurma koyup üzerini helva ile kapatıp hemen servis yapalım. Şimdiden herkese.
Nefis Mini Pizza
Nefis Mini Pizza? Onlarca kişinin defterindeki Nefis Mini Pizza Tarifi'nin ve.
Kategori: Pizza Tarifleri | Etiketler: Fırın, Pizza Tarifleri, Hamur İşi Tarifleri, biber, domates, karabiber, kaşar peyniri, peynir, kekik, mantar, mısır, salça, şeker, sıvı yağ, sucuk, süt, tuz, un, yaş maya | Porsiyon: 7
Malzemeler:
- 2 su bardağı ılık süt
- Yarım su bardağı sıvı yağ
- 1 paket yaş maya
- 2 tatlı kaşığı şeker
- 1 tatlı kaşığı dolu tuz
- Yaklaşık 6 bardak un
- Sucuk
- Kaşar peyniri
- Mısır
- Domates
- Biber
- Mantar arzu ettiğiniz her şey olabilir
- 1 yemek kaşığı salça
- Tuz, karabiber, kekik
Hazırlanışı:
1. Hamur malzemelerini yoğuralım. Hamurun üstünü kapatıp 1 saat kadar mayalandıralım. Mayalanan hamuru yumurta büyüklüğünde bezelere bölelim.
2. Bezeleri fırın tepsisine dizelim. Bezelerin üzerine elimizle bastırarak yassılaştıralım. Tepsiye yerleştirdiğimiz bezelerin üzerine sosu sürelim.
3. Onun üzerine de malzemeleri yerleştirelim. 200 derecede pişirelim. Toplamda ortalama 20 adet çıkıyor bu ölçüden. Daha küçük olmasını isterseniz arzuya göre bezelerinizi daha ufak alabilirsiniz.
Rus Tatlısı
Rus Tatlısı? Rus Tatlısı Tarifi'nin ve.
Kategori: Pasta Tarifleri | Etiketler: Fırın, Pasta Tarifleri, Tatlı Tarifleri, ceviz, galeta unu, un, hindistan cevizi, kabartma tozu, limon, şeker, sıvı yağ, su, süt, toz fıstık, vanilya, yumurta | Porsiyon: 13
Malzemeler:
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 1 su bardağı Hindistan cevizi
- 1 su bardağı galeta unu
- 4 yumurta
- 1 su bardağı şeker
- 1 su bardağı ceviz
- 1 vanilya
- 1 kabartma tozu
- 5 su bardağı su
- Yarım limon
- 1 litre süt
- 1 su bardağı un
- Toz fıstık
Hazırlanışı:
1. Yumurta şeker çırpılıp içine diğer malzemeleri ekleyip karıştırılıp borcama alınır.
2. 180 derecelik fırında pişirilir, üzeri pişince çıkarıp soğumaya bırakılır.
3. Bir yandan da şerbetini yapıp soğumaya bırakılır.
4. Soğuyan kekin üzerine şerbeti gezdirip, süt,şeker,yumurta, vanilya, un, tencereye alınıp göz göz olana kadar pişirilir.
5. Ardından onu da kekin üzerine gezdirip düzeltilir,üzerine toz fıstık gezdirilir.
6. 1 saat dolapta bekletilir herkese.
Karpuzlu Pratik Dondurma
Pratik ve lezzetli tarifiyle ailecek çok seveceğiniz sağlıklı karpuzlu pratik dondurma tarifimiz
Porsiyon: 8 porsiyon
Malzemeler:
- 1 adet orta boy karpuz
- 3-4 adet çilek
- 1 çay bardağı süt
- 1 yemek kaşığı bal
- 1 tatlı kaşığı limon suyu
Hazırlanışı:
1. Karpuzun kabuklarını temizleyin. Dilimleyip çekirdeklerini çıkarın. Dilimleri küçük parçalar halinde doğrayın. Doğranmış karpuz parçalarını bir blender veya mutfak robotuna koyun. Kalan malzemeyi ilave edin. Karpuzu püre haline gelene kadar blender'de çekin. Karpuz püresini bir süzgeçten geçirerek fazla poasyı ve büyük parçaları ayırın. Bu adım, daha pürüzsüz bir dondurma elde etmenizi sağlar.
2. Püreyi dondurma kalıplarına dökün. Eğer dondurma kalıbınız yoksa, porsiyonluk muffin kalıpları da kullanabilirsiniz. Dondurma çubuklarını kalıpların ortasına yerleştirin. Kalıpları dikkatlice dondurucuya yerleştirin. Yaklaşık 6-8 saat boyunca dondurun.
Ev Yapımı Kakaolu Muzlu Dondurma
Ev Yapımı Kakaolu Muzlu Dondurma? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Dondurma Tarifleri | Etiketler: Dondurma Tarifleri, Tatlı Tarifleri, kakao, muz, süt reçeli, reçel | Porsiyon: 7
Malzemeler:
- 4 adet dilimlenmiş ve dondurulmuş muz
- 3 yemek kaşığı kakao
- 3 yemek kaşığı süt reçeli
Hazırlanışı:
1. İlk önce muzları dilimleyip buzdolabı poşetine koyup buzlukta 2-3 saat dondurun.
2. Donmuş muzları kakaoyu blenderden iyice püre olana kadar geçirilir.
3. Ardından süt reçeli de eklenip yeniden blenderden geçirilir ( tamamen püre haline gelmiş olacak)
4. Daha sonra buzluğa giren bir kaba alınıp yaklaşık 2-3 saat dinlendirilir ve servise hazır hale getirilir şimdiden
Kremalı Mantarlı (Gnocchi Di Patate)
Kremalı Mantarlı (Gnocchi Di Patate)? bu tarifin ve.
Kategori: Hamur İşi Tarifleri | Etiketler: Ocak, Hamur İşi Tarifleri, frenk soğanı, soğan, karabiber, mantar, parmesan, patates, sarımsak, sıvı krema, sıvı yağ, tereyağı, tuz, un, yumurta | Porsiyon: 2
Malzemeler:
- 1/2 (yarım) patates
- 1 su bardağı un
- 1 adet yumurta
- 1 kutu krema (oda sıcaklığında)
- 300 gram mantar
- 1 adet soğan
- 1 diş sarımsak
- 1 yemek kaşığı tereyağ
- 1 yemek kaşığı sıvı yağ
- Tuz, karabiber
- 1 yemek kaşığı toz parmesan
- 3, 5 dal frenk soğanı
Hazırlanışı:
1. Patatesleri haşlayıp, soyun. Ezin ve un ve yumurta ile hamur haline getirin.
2. Hamuru küçük bezelere bölüp, bezeleri rulo yapın. Ruloları orta boy makarna büyüklüğünde doğrayın.
3. Her bir gnocchinin üzerine çatalla biraz bastırın. Sos için bir geniş bir tavada soğanı sıvı yağ ile kavurun.
4. Daha sonra tereyağ ve doğradığınız mantarları da ekleyerek pişirin.
5. Bir diş sarımsağı iyice kıyıp baharatlar ile ekleyin. Ağzını kapatın ve mantarlar suyunu salana kadar pişirin.
6. Son olarak kremayı da ekleyin ve 2 dakika kadar pişirin.
7. Büyük bir tencerede bol suyu tuz ile kaynatın.
8. Kaynayan suya gnocchileri atın ve 3 dakika kadar pişirin. Pişen gnocchiler suyun yüzüne çıkacaktır.
9. Gnochhileri alıp süzdükten sonra sos tavasına dökün ve sosu ile 2, 3 dakika döndürün.
10. Son olarak tabağınıza aldığınız gnocchileri parmesan ile lezzetlendirip, ince ince kıydığınız frenk soğanları ile renklendirin. Buon appetito!
Çikolatalı Ekmekler
Çikolatalı Ekmekler? Çikolatalı Ekmekler Tarifi'nin ve.
Kategori: Hamur İşi Tarifleri | Etiketler: Hamur İşi Tarifleri, Poğaça Tarifleri, damla çikolata, çikolata, kuru maya, margarin, şeker, süt, tereyağı, un, vanilya, yumurta akı, yumurta, yumurta sarısı | Porsiyon: 7
Malzemeler:
- 250 ml ılık süt
- 100 gram tereyağ veya margarin
- 500 gram un
- 1 adet yumurta akı
- 150 gram şeker
- 1 vanilya şekeri
- 1 paket kuru maya
- 1 çay bardağı damla çikolata
- Yumurta sarısı
- 1 yemek kaşığı süt
Hazırlanışı:
1. Yoğurma kabına ılık süt,kuru maya, vanilya, şekerini koyalım ve karıştıralım.
2. Tereyağ yumurtayı da ekliyelim.
3. En son unu dökelim ve yoğuralım hafif ele yapışan bir kıvam olacak 15 dk üzeri kapalı dinlendirelim.
4. Sonra tezgaha un serpelim ve hamuru toparlıyalım.
5. Üzerine 1 çay bardağı damla çikolatayı ekliyelim ve hafif elimizle çikolatayı hamura yavaştan yedirelim büyük parçalara bölelim.
6. 9 tane büyük pezi çıkıyor tepside tekrar 15 dk üzeri örtülü bekletelim. Dilerseniz üzerine tekrar çikolata koyun hafif bastırın.
7. Üzerine yumurta karışımını sürelim ve 20 dk 180 derecede üzeri kızarana kadar pişirelim yapanlara şimdiden.
Kuzukulaklı Kinoa Çorbası
20Dk Hazırlama Ve 30Dk Pişirme Süresiyle Toplam 50 Dakikada Kuzukulaklı Kinoa Çorbası Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Çorba Tarifleri | Etiketler: Yaz Yemekleri, Vejetaryen Yemekleri, Diyet Yemekleri, Sahur Tarifleri, Sebzeli Çorbalar, Çorba Tarifleri, Kinoalı Tarifler, Öğle Yemeği | Porsiyon: 4
Malzemeler:
- 1/2 çay bardağı kinoa
- 1/2 çay bardağı yeşil mercimek
- 4-4.5 su bardağı su
- 1 adet yumurta
- 2 su bardağı yoğurt
- 2 yemek kaşığı un
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- Tuz
- 300-400 g kuzukulağı otu
- 1 çorba kaşığı sıvı yağ
Hazırlanışı:
1. 1. Kuzukulaklarını kaşığa sığacak şekilde doğrayın.
2. 2. Kinoayı ve yeşil mercimeği tencereye aktarın, üzerine 4 bardak su ilave edin.
3. 3. Orta ateşte 10 dakika haşlayın.
4. 4. Ayrı bir kapta yoğurdu, yumurtayı ve unu çırpın.
5. 5. Kaynamakta olan çorbanın suyundan 1 bardak kadarını alıp yoğurtlu karışıma ekleyerek ılınmasını sağlayın.
6. 6. Hazırlamış olduğunuz yoğurtlu karışımı kaynamakta olan çorbanın suyuna sürekli karıştırarak yavaş yavaş ilave edin.
7. 7. Tereyağını ve ince kıyılmış kuzukulaklarını da ekleyin.
8. 8. Birkaç taşım kaynattıktan sonra en son tuzunu ilave edin.
9. 9. İsteğe göre pul biber serpip sıcak servis yapın.
Çıtır Çıtır Şahane Porsiyonluk Kadayıf
Çıtır Çıtır Şahane Porsiyonluk Kadayıf? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Şerbetli Tatlılar | Etiketler: Fırın, Ocak, Şerbetli Tatlılar, Tatlı Tarifleri, çekilmiş ceviz, ceviz, kadayıf, limon suyu, şeker, su, tereyağı, toz fıstık | Porsiyon: 7
Malzemeler:
- 500 gr taze kadayıf
- 200 gr tereyağı ( yağlı sevmiyorsanız biraz daha az kullanabilirsiniz )
- 1 su bardağı çekilmiş ceviz
- 2 su bardağı şeker
- 3 su bardağından 2 parmak eksik su
- Birkaç damla limon suyu
- Toz fıstık
Hazırlanışı:
1. Gelelim tarife, öncelikle soğuması için şerbetini hazırlıyoruz.
2. Şerbet için uygun bir tencereye şeker ve suyu koyarak ocağa alıyoruz şeker tamamen eriyinceye kadar karıştırarak kaynamaya bırakıyoruz, kaynadıktan 5 dakika sonra limon suyunu ekleyip karıştırıyoruz ve 5-6 dakika daha kaynadıktan sonra ocaktan alarak ılınmaya bırakıyoruz.
3. Cevizleri rondoda çekiyoruz.
4. Uygun bir karıştırma kabına kadayıfı alıyoruz, tavada tereyağını yakmadan eritiyoruz ve kadayıfın üzerine dökerek elimizle tereyağı kadayıfların her yerine eşit şekilde yedirerek karıştırıyoruz.
5. Yağı bir seferde dökmeyebilirsiniz, yarısını döküp karıştırın damak tadınıza göre diğer kalan kısmını İstediğiniz kadar ekleyin ben kadayıfın biraz yağlı güzel olduğunu düşündüğüm için hepsini ekledim.
6. Bir fincan yada minik bir kaseyi alarak içine bir tutam kadayıf koyup üzerine elimizle yada bir çay bardağıyla bastırıp ceviz serpiyoruz ve üzerine tekrar bir tutam kadayıf koyarak bastırıp ters çevirerek elimizle alıp fırın kabına diziyoruz, bütün kadayıf bitinceye kadar aynı şekilde hazırlayarak tepsiye diziyoruz ve 180 derecede ısıttığımız fırında kadayıflar kızarıncaya kadar pişiriyoruz.
7. Kızaran kadayıfları fırından alarak birkaç dakika bekleyip şerbetini daha iyi çekebilmesi için daha küçük bir tepsiye diziyoruz ve üzerine birer kepçe olacak şekilde soğuyan şerbetini dökerek 15-20 dakika kadar şerbeti çekmesi için dinlendiriyoruz, tatlı dinlenirken arada tepsideki şerbeti kaşıkla alarak tekrar tatlıların üzerine dökebilirsiniz.
8. Bütün ölçüler benim yaptığım tatlıya tam geldi, hem ceviz hem şerbetin hepsini tamamen çekti, yağ miktarı fazla gelirse daha az kullanabilirsiniz.
9. Daha hafif şerbetli isterseniz 2 su bardağından 2 parmak eksik şeker-3 su bardağı su kullanabilirsiniz.
10. Şerbetini çeken tatlımızı üzerine toz fıstık serperek servis ediyoruz, ben dondurma ile servis ettim.
11. Deneyeceklere şimdiden
Fırın Karnabahar (Yarım Saate Hazır)
Fırın Karnabahar (Yarım Saate Hazır)? bu tarifin ve.
Kategori: Diyet Yemek Tarifleri | Etiketler: Fırın, Diyet Yemek Tarifleri, Diyet Yemekleri, karabiber, karnabahar, kaşar peyniri, peynir, süt, tereyağı, tuz, un | Porsiyon: 9
Malzemeler:
- 1 orta boy karnabahar
- 1 su bardağı süt
- 1 yemek kaşığı un
- 1 yemek kaşığı tereyağ
- 1 su bardağı rende kaşar peynir
- Tuz
- Karabiber
Hazırlanışı:
1. Karnabaharları ufak parçalara bölüp tuzlu suda haşlayalım.
2. Tereyağı bir tencereye alıp,üstüne unu ekleyip yoğunlaşınca sütünü ekleyelim.
3. Tuz ve karabiberini de koyalım.
4. Fırın kabına karnabaharları koyalım üstüne başamel sosunu ekleyin.
5. 200 derece fırında 15 dk üstü kızarana dek pişirelim.
6. En son üstüne kaşar rendesini de ekleyip kaşarlar kızarınca çıkarılım.:)
Haşhaşlı Islak Kurabiye Tarifi
Haşhaşlı Islak Kurabiye? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Tatlı Kurabiyeler | Etiketler: Fırın, Tatlı Kurabiyeler, Kurabiye Tarifleri, kabartma tozu, kakao, margarin, mavi haşhaş, haşhaş, pudra şekeri, şeker, sıvı yağ, su, sürülebilir çikolata, süt, tereyağı, un, vanilya, yumurta | Porsiyon: 13
Malzemeler:
- 1 su bardağı şeker
- Yarım su bardağı su
- 1 su bardağı süt
- Şeker eriyince şerbeti 2 dk kaynatalım ve ılımaya bırakalım.
- 125 gr tereyağ/ margarin
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 2 yemek kaşığı pudra şekeri
- 1 yumurta
- 3 yemek kaşığı kakao
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilya
- 2-3 su bardağı un (kontrollü ekleyelim)
- 1 kase su
- 1 kase mavi haşhaş
- 3 yemek kaşığı sürülebilir çikolata
Hazırlanışı:
1. Tüm malzemeleri yoğurup kulak memesi yumuşaklığında bir hamur elde edelim.
2. Ceviz büyüklüğünde yuvarlayalım.
3. Önce suya sonra haşhaşa bulayalım.
4. Ortalarına bastıralım.
5. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında alt üst ayarda pişirelim.
6. Kurabiyelerin ilk sıcağı çıktıktan sonra teker teker her yeri çekecek şekilde şerbete batıralım.
7. Üzerine çikolata sıkalım. 1 saat dinlendirelim.