mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Kolay Yoğurt Çorbası
Kolay yoğurt çorbası tarifi ile damaklarda yer edecek enfes bir çorba hazırlayacaksınız. Malzemeler hazırsa mutfağa alalım sizleri.
Kategori: Çorba | Etiketler: kolay, yoğurt, çorbası | Porsiyon: 5
Malzemeler:
- 1/2 su bardağı pirinç
- 1 litre su
- 5 yemek kaşığı süzme yoğurt
- 1 yemek kaşığı un
- 1 adet yumurta
- 1,5 litre su
- 2 çay kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı nane
- 1 tatlı kaşığı kırmızı pul biber
- 3 yemek kaşığı sıvı yağ
Hazırlanışı:
1. İlk olarak pirinçleri yıkıyoruz ve tencereye alarak üzerine 1 litre suyu ilave ederek pirinçleri suyunu çekip iyice yumuşayana kadar önce yüksek ateşte sonra koşul ateşte kaynatıyoruz.
2. Pirinçler haşlanırken yoğurt, yumurta ve unu karıştırma kabına alıyoruz.
3. Üzerine azar azar su ekleyerek bir çırpma teli yardımıyla karıştırıyoruz.
4. Yoğurt karışımını kaynamayan pirinçlerimizin üzerine ilave ediyoruz ve naneyi de ekledikten sonra kaynayana kadar karıştırıyoruz ki çorbamız topaklanmasın.
5. Çorbamız kaynadıktan sonra altını kısıyoruz ve bir tavada çorbamız için kırmızı biberli yağ yakıp çorbamıza karıştırıyoruz.
6. Çorbamız hazırdır ocaktan alıp dilediğiniz şekilde servis edebiliriz.
Çıtır Paçanga Böreği
Çıtır Paçanga Böreği? bu tarifin ve.
Kategori: Börek Tarifleri | Etiketler: Fırın, Börek Tarifleri, Hamur İşi Tarifleri, biber, domates, galeta unu, un, kaşar peyniri, peynir, sıvı yağ, sucuk, süt, tuz, yufka, yumurta akı, yumurta | Porsiyon: 7
Malzemeler:
- 4 adet yufka
- 2 adet domates
- 1 adet biber
- 1 kase rendelenmiş kaşar
- İsteğe göre sucuk
- Tuz
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 1 su bardağı süt
- 1 yumurta akı
- 1 bardak galeta unu
Hazırlanışı:
1. Önce sosunu hazırlayalım, ardından domates, sucuk ve biberi küçük küçük küp şeklinde doğrayalım.
2. Kaşarı da ekledikten sonra çok az tuz atalım.
3. 1. yufkayı masanın üzerine açalım fırça yardımı ile sostan yufkanın üzerine sürelim.
4. 2. yufkayı da aynı şekilde açıp fırçayla sosu sürelim diğer 2 yufkayı da aynı şekilde yapalım.
5. Yufkaları önce 4 eşit parçaya üçgen şeklinde keselim daha sonra her üçgen parçayı da 4 e bölelim. toplamda 16 parça üçgen yufkamız olması lazım.
6. İç harçtan her parçaya bir miktar koyarak kenarlarını katlayarak sigara böreği gibi saralım.
7. Daha sonra sarılan paçanga böreklerini kalan sosa batırarak bir tabağa koyduğumuz galeta ununa bulayalım yağlanmış tepsiye dizelim.
8. 200 derecelik fırında üzeri kızarıncaya kadar aşağı yukarı 30 -35 dakika pişirelim. HERKESE
İki Kat Arası Pratik Börek (Oklava Kullanmadan)
İki Kat Arası Pratik Börek (Oklava Kullanmadan)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Börek Tarifleri | Etiketler: Fırın, Börek Tarifleri, Hamur İşi Tarifleri, kuru maya, maydanoz, peynir, şeker, sıvı yağ, su, tuz, un | Porsiyon: 7
Malzemeler:
- 1 su bardağı ılık su
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 1 tatlı kaşığı kuru maya
- 1 tatlı kaşığı şeker
- 1 çay kaşığı tuz
- Hafif ele yapışacak kadar un ilavesi
- Peynir, maydanoz
Hazırlanışı:
1. Hamur için, un ve tuz hariç diğer malzemeler karıştırılır.
2. Bir iki dakika kabarcıklar oluşması beklenir ardından kontrollü bir şekilde tuz ve un eklenerek yoğrulur.
3. Yoğurma işlemi bittiğinde hamur ele yapışır bir kıvamda olacak, sert olmamalı!
4. Üzeri kapatılarak ılık bir ortamda 20 dk kadar mayalandırılır.
5. Hamur iki eşit parçaya ayrılır.
6. Tepsimizin tabanı bolca yağlanır, hamurun yarısı tepsiye alınır ve elimizle açarak tepsiye yayılır.
7. Üzerine harcın tamamı döşenir, diğer yarısı da açılarak iç harcın üzerine serilir.
8. Üzerine yumurta sarısı-pekmez karışımı sürülür, susam-çörekotu serpilerek fırında pişirilir.
Tam Kıvamlı Un Helvası
Tam kıvamlı un helvası tarifi ile tadına doyulmayacak enfes bir helva hazırlamaya ne dersiniz? Malzemeler hazırsa mutfağa geçin.
Kategori: Helva | Etiketler: tam, kıvamlı, un, helvası | Porsiyon: 6
Malzemeler:
- 2 su bardağı un
- 2 su bardağı şeker
- 1 çay bardağı ceviz
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 100 gram tereyağı
- 1 su bardağı su
Hazırlanışı:
1. Öncelikle suyla şekeri iyice eritelim. Sıvı yağı ve terayağını bir tencereye alalım.
2. Eritelim ve unu ilave edelim. Kısık ateşte sürekli karıştırarak kavuralım.
3. Kahve tonunda bir renk alınca şerbetini ilave edelim. Karıştıralım, kıvam alınca pişmiştir.
4. Biraz soğuyunca istediğimiz şekli verelim. İsterseniz bir tepsiye döküp bastırarak yerleştirelim.
5. Dilimleyip servis edelim. Ben bir kalıp kullandım, ona döktüm o kısmı arzuya bağlı.
Çikolatalı Burgu
Çikolatalı Burgu? Çikolatalı Burgu Tarifi'nin ve.
Kategori: Çikolatalı Tarifler | Etiketler: Çikolatalı Tarifler, Tatlı Tarifleri, kahvaltılık çikolata, kuru maya, şeker, sıvı yağ, su, tuz, un, yumurta akı, yumurta | Porsiyon: 7
Malzemeler:
- 1 paket yani bir yemek kaşığı kuru maya
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 1 çay bardağı ılık su
- 1 yumurta beyazı içine sarısı üstüne
- 1 tatlı kaşığı şeker
- 2 tatlı kaşığı tuz(tepeli değil)
- Aldığı kadar un
- Sürülebilir kahvaltılık çikolata
Hazırlanışı:
1. Ilık su maya ve şekeri karıştırma kabına alıp karıştıralım.
2. Daha sonra yağ tuz yumurta beyazını koyalım karıştıralım kontrollü bir şekilde unu ekleyip yoğuralım yumuşak bir hamur elde edelim.
3. 40 dk mayalanması yeterli oluyor.
4. Hamurumuz mayalanınca bir dakika yoğuralım 12-13 beze yapalım.
5. Çay tabağından biraz daha büyük açalım içine çikolata sürelim rulo yapalım.
6. Yaptığımız ruloyu buralım ve uçlarını kapatıp yuvarlak yapalım. Yani açma şeklini vereceğiz.
7. Bütün bezeler bittikten sonra yumurta sarısını sürüp 180 derecede üzeri kızarana kadar pişirelim.
8. Yağlı kağıt kullanırsanız çok daha iyi olur sadece temizlik açısından lezzetin de bir değişiklik olmaz.
Çilekli Yoğurt
Çilekli Yoğurt? Çilekli Yoğurt Tarifi'nin ve.
Kategori: Aperatifler | Etiketler: Aperatifler, çilek, nişasta, şeker, su, yoğurt | Porsiyon: 3
Malzemeler:
- Bir kase çilek ( 8-10 tane )
- 1 tepeleme yemek kaşığı nişasta
- 7-8 yemek kaşığı şeker
- 1 bardak su
- Yoğurt
Hazırlanışı:
1. Çilekleri temizleyip rondodan geçirip püre haline getiriyoruz.
2. Nişastayı suda çözüp çilek püresinin içine döküp karıştırıyoruz şekerini de ekleyip ocakta kaynayana kadar pişiriyoruz.
3. Kaynadıktan sonra ocaktan almıyoruz, altını kısıp 10 dk kaynatıyoruz çiğ kokusu gecene kadar rengi iyice kırmızılaşınca ocaktan alıyoruz.
4. İster yoğurtla, ister sütle, isterseniz marmelat gibi kahvaltı da bile yiyebilirsiniz
Sütsüz Yumurtasız Pamuk Kek Tarifi
15Dk Hazırlama Ve 40Dk Pişirme Süresiyle Toplam 55 Dakikada Sütsüz Yumurtasız Pamuk Kek Tarifimizde Görün.
Kategori: Kek Tarifleri | Etiketler: Kek Tarifleri | Porsiyon: 8
Malzemeler:
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı taze sıkılmış portakal suyu
- 1 su bardağı oda ısısında su
- 1 adet portakal kabuğu rendesi
- 1 &ccedil;ay bardağı sıvı yağ
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilin
- 2,5 su bardağı elenmiş un
Hazırlanışı:
1. 1. Geniş bir karıştırma kabına toz şekeri alın.
2. 2. &Uuml;zerine portakal suyu ve suyu ekleyip şeker eriyene kadar &ccedil;ırpın.
3. 3. Sıvı yağı ve portakal kabuğu rendesini ekleyerek karıştırmaya devam edin.
4. 4. Kabartma tozu ve vanilini ilave edin.
5. 5. Unu kontroll&uuml; şekilde ekleyerek p&uuml;r&uuml;zs&uuml;z ve akışkan bir kek hamuru elde edin.
6. 6. Yağlanmış kek kalıbına hamuru d&ouml;k&uuml;n.
7. 7. &Ouml;nceden ısıtılmış 170 derece fırında yaklaşık 35&ndash;40 dakika pişirin.
8. 8. K&uuml;rdan testiyle kontrol edip fırından &ccedil;ıkarın, oda sıcaklığında dinlendirdikten sonra kalıptan &ccedil;ıkarın.
9. 9. &Uuml;zerine pudra şekeri serpebilir veya portakallı sos ile servis edebilirsiniz.
10. 10.
Romesco Crostini
25Dk Hazırlama Ve 25Dk Pişirme Süresiyle Toplam 50 Dakikada Romesco Crostini Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Dünya Mutfaklarından Tarifler | Etiketler: MasterChef Tarifleri, Tuzlu Atıştırmalık Tarifler, Dünya Mutfaklarından Tarifler, Sos Tarifleri, İtalyan Mutfağı Yemekleri | Porsiyon: 6
Malzemeler:
- 1 adet ince dilimlenmiş baget ekmeği
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- Koşer tuzu
- 300 gr kızartılmış ve ince dilimlenmiş sığır eti
- 100 gr ke&ccedil;i peyniri
- &Ccedil;ıtır arpacık soğan
- Romesco sos
- 1 adet kırmızı biber
- 1 adet b&uuml;y&uuml;k domates
- 2 diş sarımsak
- 1/2 su bardağı ince kıyılmış ve kızartılmış badem
- 2 yemek kaşığı elma sirkesi
- 1 &ccedil;ay kaşığı kırmızı biber
- 1/2 &ccedil;ay kaşığı acı biber
- 1/3 su bardağı sızma zeytinyağı
- Karabiber
- 2-3 adet ince dilimlenmiş arpacık soğan
- Tuz
- Un
Hazırlanışı:
1. 1. Romesco sosu i&ccedil;in; Fırını 230 dereceye ayarlayın ve ısıtın.
2. 2. Biber ve domatesin &uuml;zerine zeytinyağı s&uuml;r&uuml;n.
3. 3. Al&uuml;minyum folyo ile kaplı fırın tepsisine yerleştirin ve ara sıra &ccedil;evirerek yaklaşık 20-30 dakika pişirin.
4. 4. Hazırladığınız domates ve biberi kaseye alın ve kabuklarını soyun.
5. 5. &nbsp;K&ouml;zlenmiş biber ve domatesi blendera aktarın.
6. 6. &Uuml;zerine sarımsak, badem, elma sirkesi ve baharatları ekleyerek p&uuml;re haline getirin.
7. 7. &Uuml;zerine zeytinyağı ekleyin.
8. 8. Koşer tuzu ve karabiberi ilave edip hafif&ccedil;e karıştırın.
9. 9. &nbsp;Dilimlediğiniz baget ekmeklerini, zeytinyağı ile fır&ccedil;alayın.
10. 10. &Uuml;zerine tuz ve baharatları serpiştirin.
11. 11. &nbsp;170 dereceli fırında &uuml;zeri kızarana kadar pişirin.
12. 12. Ilıması i&ccedil;in bir kenarda bekletin.
13. 13. &Ccedil;ıtır arpacık soğan i&ccedil;in; Tavaya zeytinyağı alıp ısıtın.
14. 14. &nbsp;Arpacık soğanların dışını unla kaplayın ve fazla tuzunu sallayarak &ccedil;ıkartın.
15. 15. &nbsp;Dilimlenmiş soğanları zeytinyağında kızartın.
16. 16. Kızartma işleminin sonunda &uuml;zerine tuz serpiştirin.
17. 17. &nbsp;Kızarmış baget dilimlerinin &uuml;zerine &ouml;nce romesco sosunu s&uuml;r&uuml;n ve bir par&ccedil;a ke&ccedil;i peyniri ekleyin.
18. 18. Daha sonra kızarmış sığır etini yerleştirin.
19. 19. En &uuml;st kısma &ccedil;ıtır arpacık soğan ve ince kıyılmış maydanoz ekleyerek servis edin.
Yoğurt Çorbası
Yoğurt çorbası tarifi için gerekli malzemeleri toparlayın ve mutfağa kadar geçin. Tadına doyum olmayacak enfes bir çorba olacak.
Kategori: Çorba | Etiketler: yoğurt, çorbası | Porsiyon: 6
Malzemeler:
- 100 gram arpa şehriye
- 1-2 litre su
- 6 yemek kaşığı yoğurt
- 1 adet yumurta
- 1 çay kaşığı tuz
- 1/2 çay kaşığı karabiber
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 1 tatlı kaşığı kuru nane
- 1 çay kaşığı pul biber
Hazırlanışı:
1. Sıcak suyu ve şehriyeleri bir tencereye alıp pişirmeye başlayın. Su kaynayınca ateşi kısıp şehriyeler diriliğini hafif kaybedinceye kadar pişirin.
2. Şehriyeler yumuşayınca altını kapatıp, (vaktiniz varsa) bir süre demlenmeye bırakın.
3. Bir kase içerisine yoğurt ve yumurtayı ekleyip pürüzsüz kıvam alana dek iyice karıştırın.
4. Çorba suyundan terbiyenizin içerisine bir miktar ekleyin ve karıştırın. Terbiye bir miktar ısınınca çorbaya yavaş yavaş karıştırarak ekleyin. (Çorbanın altını yakın)
5. Çorba kaynayınca altını kısın, tuz ve karabiberi ekleyin ve 10 dakika kadar daha pişirin.
6. Küçük bir tava içinde tereyağını eritin. Köpüklenmeye başladığında nane ve pul biberi ekleyin. 2-3 dakika birlikte kızdırın ve çorbanın üzerine dökün.
En Lezzetli ve En Kolay Çiğ Köfte (Etsiz)
En Lezzetli ve En Kolay Çiğ Köfte (Etsiz)? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Aperatifler | Etiketler: Aperatifler, Çiğ Köfte Tarifleri, Etsiz Çiğ Köfte Tarifleri, biber salçası, salça, domates salçası, ince esmer bulgur, bulgur, isot, karabiber, kimyon, kırmızı biber, biber, limon suyu, nar ekşisi, sarımsak, soğan, su, tuz, zeytinyağı | Porsiyon: 5
Malzemeler:
- 2 su bardağı esmer ince bulgur
- 2 su bardağı kaynamış sıcak su
- 1 çay bardağı zeytinyağı
- 1 çay bardağı isot
- 3 yemek kaşığı domates salçası
- 3 yemek kaşığı biber salçası
- 2 yemek kaşığı nar ekşisi
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı kimyon
- 3 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı kırmızı biber tozu (tatlı)
- Yarım limonun suyu
- 1 büyük soğan
- 2 diş sarımsak
Hazırlanışı:
1. Bulgur yoğurma kabına alınır, üzerine kaynar su dökülür ve kapağı kapatılır.
2. Bu arada soğan ve sarımsak rondodan geçirilir, acısı gitmesi için soğuk suda yıkanır ve süzülür.
3. Kabaran bulgurun üzerine tüm malzemeler ilave edilir, biraz yoğrulur.
4. Şimdi karışımı dinlene dinlene blenderle iyice ezelim, kuvvetli robotunuz var ise azar azar robotta çekebilirsiniz. Hangi aleti tercih ederseniz mutlaka arada bir dinlendirin, fazla ısınmasın. Bu çok önemli.
5. Servis tabağına marul yerleştirelim, köfteleri elimizle sıkalım ve nefis ötesi çiğ köftemiz hazır.
Fırında Tavuklu Ispanak
Dilediğiniz zamanlarda servis edebileceğiniz enfes bir ıspanak yemeği hazırlamaya ne dersiniz? Fırında tavuklu ıspanak tarifi.
Kategori: Tavuk | Etiketler: fırında, tavuklu, ispanak | Porsiyon: 5
Malzemeler:
- 1 adet tavuk göğsü
- 1/2 kilogram ıspanak
- 1 adet kırmızı biber
- 1 adet soğan
- 3 adet orta boy mantar
- 2 diş sarımsak
- 1 yemek kaşığı salça
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 200 mililitre sıvı krema
- 1/2 su bardağı süt
- 1 yemek kaşığı un
- 1 tutam karabiber
- 1 tutam kırmızı toz biber
- 1 tutam kekik
Hazırlanışı:
1. Öncelikle tavuğumuzu haşlayıp kenara alalım. Tavamıza yağımızı alıp soğan ve sarımsaklarımızı biraz soteleyelim.
2. Üzerine kırmızı biberlerimizi ve mantarlarımızı ekleyerek soteleme işlemine devam edin.
3. Son olarak ıspanaklarımızı elinizle biraz parçalayın, bir-iki çevirin ve salçanızı ekleyip biraz daha kavurun.
4. Ayrı bir kapta tüm sos malzemelerinizi karıştırıp hazırlayın ve ıspanaklara ekleyin.
5. Biraz kaynatıp altını kapatın. Haşladığımız tavuklarımızı orta büyüklükte didikleyip borcama yayın.
6. Tavukların üzerine yaptığımız karışımı ilave edin. 180 derecelik fırında 20-25 dakika kadar pişirin.
Hayme Ana Kavurmalı Bulgur Pilavı
Hayme Ana Kavurmalı Bulgur Pilavı? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Pilav Tarifleri | Etiketler: Pilav Tarifleri, bulgur, et suyu, haşlanmış nohut, karabiber, kavurma, kekik, kuru soğan, soğan, patates, su, tereyağı, tuz, zeytinyağı | Porsiyon: 3
Malzemeler:
- 1 su bardağı başbaşı bulgur
- 1 adet kuru soğan (Yemeklik doğranmış )
- 125 gr kavurma
- 1 yemek kaşığı tereyağ
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 adet küçük boy patates (Kabuğu soyulup küp doğranmış )
- 1 çay bardağı haşlanmış nohut
- 1 çay kaşığı tuz, karabiber, kekik
- 2 su bardağı etsuyu veya sade su
Hazırlanışı:
1. Tencereye yağları soğanı ekleyelim.
2. 1 dk kavuralım. Kavurmaları küp küp doğrayıp ilave edelim karıştıralım.
3. Bulguru yıkayıp süzüp ekleyelim karıştıralım.
4. Tuz, baharatları serpip karıştıralım.
5. Nohutu patatesi ilave edelim. Kısık ateşte 2-3 dk kavuralım.
6. Sıcak suyunu verelim karıştıralım. Suyunu çekene kadar pişsin.
Kahvaltılık Milföy Pide
Bu kadar pratik olduğuna inanamayacaksınız. Görüntüsü ise harika! Karşınızda: kahvaltılık milföy pide tarifi. Mutlaka deneyin.
Kategori: Hamur İşi | Etiketler: kahvaltılık, milföy, pide | Porsiyon: 6
Malzemeler:
- 3 adet milföy hamuru
- 5-6 adet salam
- 1 çay bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
Hazırlanışı:
1. Öncelikle üç adet milföy hamurunu ortadan bölerek altı tane kare oluşturun.
2. Kareleri biraz oklava yardımı ile açın kenarlarında katlayıp açık pide şekli verin.
3. İçerine önce kaşar peyniri sonra salam ekleyin 200 derecede 15-20 dakika kadar pişirin. Çıkarıp sıcak sıcak servis edin.
Çikolata Parçalı Kurabiye
Bu kurabiyenin lezzeti ve yanında tercih edeceğiniz bir bardak sıcak kahve gününüzü güzelleştirecek. Şimdiden!
Kategori: Kurabiye | Etiketler: çikolata, parçalı, kurabiye | Porsiyon: 6
Malzemeler:
- 2 adet yumurta sarısı
- 1/2 su bardağı (1 parmak fazla) pudra şekeri
- 150 gram tereyağı
- 2 paket vanilin
- 1 çay kaşığı kabartma tozu
- 2,5 su bardağı un
- 2 çay kaşığı tarçın
- 1 yemek kaşığı su
- 70 gram çikolata
Hazırlanışı:
1. Şeker ile yumurtayı çırpın. Rengi biraz beyazlaşınca vanilin, kabartma tozu, tarçın su ve tereyağını da ekleyip iyice karıştırın.
2. Harca unu da ilave edin ve güzelce yoğurun.
3. Ardından çikolataları istediğiniz büyüklükte doğrayın ve hamur ile birleştirin.
4. Hamurdan orta büyüklükte toplar alıp, şekillendirip yağlı kağıt serdiğiniz fırın tepsisine dizin.
5. 170 dereceye ayarlı fansız fırının orta rafında 20-25 dakika pişirin.!
Pastane Poğaçası
Pastane Poğaçası? Pastane Poğaçası Tarifi'nin ve.
Kategori: Poğaça Tarifleri | Etiketler: Poğaça Tarifleri, Hamur İşi Tarifleri, instant maya, şeker, sıvı yağ, su, süt, tuz, un, yumurta akı, yumurta | Porsiyon: 7
Malzemeler:
- 1 su bardağı süt
- 1 su bardağı su
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 1 adet yumurta akı ( Sarısı üzerine )
- 1 yemek kaşığı şeker
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 paket instant maya
- Aldığı kadar un
Hazırlanışı:
1. Kabımıza ılık olan sütü, su, yağ yumurta akı ve şekeri katıp sıvıları karıştıralım.
2. Unumuzu kontrollü olarak katıp unun üzerine tuz ve mayamızı katıp karıştıralım.
3. Ele yapışmayan yumuşak bir hamur yapalım ve mayalanmaya bırakalım.
4. Hamurumuzu bezeleyelim.
5. İçine peynir koyup istediğimiz gibi şekil verelim. Biraz tepsi mayası için bekleyelim.
6. Üzerine biraz yoğurtla seyrelttiğimiz yumurta sarısı sürüp 180 derecede üstü kızarana kadar pişirelim.
Kakaolu Kek
Kek tariflerinden hafif ve lezzetli kakaolu kek tarifi ile karşınızdayız. Şimdiden ellerinize sağlık diyor, pratik tarifimize buyur ediyoruz.
Kategori: Tatlı Kek | Etiketler: kakaolu, kek | Porsiyon: 12
Malzemeler:
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 1 su bardağı süt
- 3 su bardağı un
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilin
- 2 yemek kaşığı kakao
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı pudra şekeri
- 4 adet yumurta
Hazırlanışı:
1. İlk olarak yumurtalarımızı toz şeker ile hafif köpürene kadar çırpıyoruz. Daha sonra pudra şekerimizi ilave edip çırpmaya devam ediyoruz.
2. Sıra ile süt ve sıvı yağı ilave edip çırpmaya devam (yaklaşık 1 dakika) Unumuzu, kabartma tozumuzu ve vanilini ekleyerek çırpmaya devam edelim.
3. Son olarak kakaoyu da ilave ederek çırpmaya devam edin. Ardından kek kalıbına boşaltın. 180 derecede 30-40 dakika arası pişirin. Soğuduktan sonra dilimleyerek servis edin. Afiyetler olsun!
Dereotlu Peynirli Poğaça
Dereotlu peynirli poğaça tarifi ile iştahları kabartacak bir poğaça hazırlayacaksınız. Mutfağa kadar alalım sizleri. Ellerinize sağlık.
Kategori: Poğaça | Etiketler: dereotlu, peynirli, poğaça | Porsiyon: 1
Malzemeler:
- 2 adet yumurta beyazı
- 1 adet yumurta sarısı
- 100 gram yumuşak tereyağı
- 1/2 çay bardağı sıvı yağ
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 demet dereotu
- 1 adet küçük boy havuç
- 350 gram süzme peynir
- 1 paket kabartma tozu
- 3,5 su bardağı un
- 1 küçük boy kase susam
Hazırlanışı:
1. Yumuşamış tereyağı ve yumurta karıştırılır.
2. Küçük küçük doğranmış dereotu, havuç, sıvı yağ, peynir eklenip tekrar karıştırılır.
3. En son kabartma tozu ve kontrollü bir şekilde un eklenerek yumuşak kıvamlı bir hamur elde edilir.
4. Ceviz büyüklüğünde koparılıp yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizilir.
5. 180 derecelik fırında pişirin.
Paşa Lokumu
Paşa Lokumu? Binlerce kişinin defterindeki Paşa Lokumu Tarifi'nin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar | Etiketler: Fırın, Sütlü Tatlılar, Tatlı Tarifleri, ceviz, fındık, hindistan cevizi, krem şanti, şeker, süt, tereyağı, un, vanilya | Porsiyon: 5
Malzemeler:
- 1 litre süt
- 3 kahve fincanı şeker
- 2 kahve fincanı un
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 1 paket vanilya
- Krem şanti
- 1 su bardağı soğuk süt
- Ceviz
- Fındık
- Hindistan cevizi
Hazırlanışı:
1. Öncelikle kare fırın tepsimizin her yerini hindistan cevizi ile kaplayalım.
2. Daha sonra muhallebisi için tereyağı hariç her şeyi karıştırarak pişirelim.
3. Pişmeye yakın tereyağını katalım. Göz göz olunca ocaktan alalım, mikser ile çırpalım.
4. Yavaşça hindistan cevizi serptiğimiz tepsiye dökelim.
5. Bu şekilde soğumaya bırakalım.
6. O sırada 1 su bardağı soğuk sütle krem şantiyi hazırlayalım.
7. Soğuyan muhallebinin üstüne krem şantiyi yayalım.
8. Bu şekilde buzdolabına kaldırıp 1 2 saat dinlendirelim. Daha sonra aralarına ceviz fındık muz vb. Tercihe göre koyarak saralım.
Zeytinyağlı Yıldız Şehriye Salatası (videolu)
Zeytinyağlı Yıldız Şehriye Salatası (videolu)? bu tarifin ve.
Kategori: Salata Tarifleri | Etiketler: Salata Tarifleri, Salata & Meze & Kanepe, kırmızı biber, biber, kornişon turşusu, turşu, limon suyu, maydanoz, mısır konservesi, taze soğan, soğan, tuz, yıldız şehriye, şehriye, zeytinyağı | Porsiyon: 7
Malzemeler:
- 3-4 adet közlenmiş kırmızıbiber
- 1, 5 su bardağı yıldız şehriye
- 1 yada yarım kutu konserve mısır
- (ben yarısını kullandım)
- 6 adet kornişon turşu
- İsteğe göre maydanoz
- 3 dal taze soğan
- Tuz
- Zeytinyağı
- 1 adet limon suyu
Hazırlanışı:
1. Yıldız şehriyesi salatası için ilk şehriyelerimizi haşlayıp ve suyunu süzüyoruz.
2. Salata kabına haşlanmış yıldız şehriye, doğranmış yeşil soğan, suyu süzülmüş konserve mısır, küçük kesilmiş kornişon turşu, maydanoz, kırmızı biber alıyoruz karıştırıyoruz.
3. Tuz, zeytinyağı ve limon ekleyip servis ediyoruz Şimdiden.
Peynirli İncir Dolması
Peynirli İncir Dolması? bu tarifin ve.
Kategori: Aperatifler | Etiketler: Fırın, Aperatifler, Meze Tarifleri, Salata & Meze & Kanepe, bal, beyaz peynir, peynir, biberiye, ceviz, incir, zeytinyağı | Porsiyon: 2
Malzemeler:
- 3 adet siyah incir
- 100 gram beyaz peynir
- 1 yemek kaşığı bal
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 avuç ceviz
- 1 tutam biberiye
Hazırlanışı:
1. Siyah incirin baş kısımlarını koni şeklinde keselim.
2. Kestiğimiz üst parçalarını kenara alalım, sonrasında kapak olarak kullanacağız.
3. Kase şeklinde olan incirlerin içerisini nazikçe bıçak yardımıyla oyuyor gibi hareketle karıştıralım.
4. Peynirlerimizi yavaşta incirleri patlatmadan içerisine dolgu yapalım.
5. Peynirleri doldurduğumuz incirlerin üzerini kestiğimiz parçasıyla kapak gibi kapatalım.
6. Fırın kabımızı alalım. İncirleri koyalım.
7. Üzerine zeytinyağı ve bal gezdirelim. Biberiye sepiştirelim.
8. 180 derece 20 dakika fırınlayalım.
9. Fırından çıkartarak tabaklayalım. Üzerine ceviz serpiştirelim.
Pide ( Kıymalı, Peynirli, Patatesli )
Pide (Kıymalı, Peynirli, Patatesli)? bu tarifin ve.
Kategori: Hamur İşi Tarifleri | Etiketler: Fırın, Hamur İşi Tarifleri, Pide Tarifleri, baharat, beyaz peynir, peynir, domates, kaşar peyniri, kıyma, maya, maydanoz, şeker, sıvı yağ, soğan, su, süt, tuz, un | Porsiyon: 9
Malzemeler:
- 1 su bardağı ılık su
- 1 su bardağı ılık süt
- Yarım su bardağı sıvı yağ
- 1 paket maya
- 1 yemek kaşığı şeker
- 1 kilo undan 2-2, 5 su bardağı eksik un
- Tuz
- 300 gr kıyma
- 2 tane domates( rendelenmiş )
- 1 tane soğan
- Maydanoz
- 200 gr beyaz peynir
- Kaşar peynir
- 1 miktar baharat ( isteğe bağlı )
- İsterseniz peynir çeşitlerini arttırabilirsiniz.
Hazırlanışı:
1. Hamuru yoğuruyoruz ve mayalanmaya bırakıyoruz. 12 bezeye böldüm ben ve merdaneyle uzunlamasına açtım.
2. Kıymalı içten koyup kenarlarını hafifçe kapattım. Aynı işlemi peynirli pideler için yaptım.
3. Pideleri yumurta sarısı sürüyoruz ve önceden ısıtılmış 200 C lik fırında pişiriyoruz.
4. Piştikten sonra üzerini bezle kapatmayı unutmayın yumuşak kalması için önemli. NOT: Patatesli yapmadım bu sefer ama siz yapabilirsiniz. Bir kaç patates haşlayalım ezelim ve baharatlayıp pide yapabilirsiniz. Harika oluyor tam not alırım hep misafirlerimden