mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Basit Çikolata Sufle
20Dk Hazırlama Ve 7Dk Pişirme Süresiyle Toplam 27 Dakikada Basit Çikolata Sufle Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Tatlı Hamur İşi Tarifleri | Etiketler: Farklı Tatlı Tarifleri, Çay Saati Tarifleri, Çikolatalı Tatlı Tarifleri, Tatlı Tarifleri | Porsiyon: 2
Malzemeler:
- 250 g tereyağı
- 250 gr bitter &ccedil;ikolata (Kü&ccedil;ük par&ccedil;alar halinde)
- 59 g toz şeker
- 80 g un
- 5 adet yumurta
- 5 adet yumurta sarısı
- 1 tatlı kaşığı vanilya
- 1 adet portakalın kabuğu (Rendelenmiş)
Hazırlanışı:
1. 1. &Ouml;ncelikle yapışmaz cupcake kalıplarını yağlayın ve biraz un serpin.
2. 2. Kalıpları ters &ccedil;evirerek fazla unu d&ouml;kün ve buzdolabında beklemeye bırakın.
3. 3. Yumurtalara şeker ilave ederek iyice &ccedil;ırpın.
4. 4. Bir tavada erittiğiniz sıcak tereyağını &ccedil;ikolatanın üstüne d&ouml;kerek iyice yedirin ve bir spatulayla hafif&ccedil;e karıştırın.
5. 5. Bu karışımı yumurtalı karışıma yavaş&ccedil;a ekleyin ve karıştırın.
6. 6. Son olarak kalan malzemeyi ilave edin ve kabaca karıştırdıktan sonra buzdolabında beklettiğiniz cupcake kalıplarına paylaştırın.
7. 7. &Ouml;nceden ısıtılmış 180 derecedeki fırında yaklaşık 7 dakika pişirin.
8. 8. Biraz ılındıktan sonra ters &ccedil;evirerek servis yapın.
Sebzeli Bulgur Pilavı
Sebzeli Bulgur Pilavı? Sebzeli Bulgur Pilavı Tarifi'nin ve.
Kategori: Pilav Tarifleri | Etiketler: Pilav Tarifleri, bulgur, çeri domates, domates, domates salçası, salça, sivri biber, biber, soğan, tavuk suyu, tereyağı, tuz, zeytinyağı | Porsiyon: 5
Malzemeler:
- 2 su bardağı bulgur
- 1 su bardağı tavuk suyu
- 5 adet çeri domatesi
- 3 adet sivri biber
- 1 adet soğan
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- Yarım su bardağı zeytinyağı
- 2 çay kaşığı tuz
Hazırlanışı:
1. Domates, sivri biber ve soğanlar doğranır.
2. Ocağın altı yüksek ateşte açılır ve zeytinyağı dökülür.
3. Ardından soğanlar ve 1 dakika sonrasında da sivri biberler atılır.
4. Biraz kavrulduktan sonra salça ilave edilir, karıştırılır.
5. İki su bardağı bulgur ilave edilir ardından tuzu da ilave edilerek kavrulur.
6. Son olarak çeri domatesleri de eklenir ufak bir karıştırmadan sonra altı kısık ateşte 10 dakika bekletilir.
7. Altı kapatıldıktan sonra içerisine tereyağı ilave edilir ve kendi ısısında karıştırılır.
Kakaolu Fındıklı Kek
Kokusuyla mest edecek, dillere destan olacak bir kek tarifine ne dersiniz? Kakaolu fındıklı kek gününüzü güzelleştirmeye geldi. Haydi başlayalım.
Kategori: Tatlı Kek | Etiketler: kakaolu, fındıklı, kek | Porsiyon: 12
Malzemeler:
- 2 adet yumurta
- 1 su bardağı şeker
- 1 şişe soda
- 1/2 çay bardağı (1 parmak fazla) sıvı yağ
- 1/2 çay bardağı fındık
- 2 tatlı kaşığı kakao
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilin
- 2 su bardağı un
Hazırlanışı:
1. Yumurta ve şeker 5 dakika çırpılır, şekerler eridikten sonra soda ve yağ katılır tekrar karıştırılır.
2. Elenmiş un, kakao, kabartma tozu ve vanilin karışımın içine katılır karıştırılır. Rondodan fındıklar geçirilip karışımın içine dökülür, güzelce karıştırılır.
3. Kek kalıbı yağlanıp unlanır. 180 derece ısınmış fırında 30 dakika pişirilir.
Böğürtlenli Brownie (Saadet Usulü)
Böğürtlenli Brownie (Saadet Usulü)? bu tarifin ve.
Kategori: Pasta Tarifleri | Etiketler: Pasta Tarifleri, Tatlı Tarifleri, böğürtlen, kabartma tozu, kakao, nişasta, portakal, şeker, su, süt, un, yağ, yumurta | Porsiyon: 7
Malzemeler:
- 4 adet yumurta
- 1 su bardağı şeker
- 1 çay bardağı yağ
- 1 su bardağı süt
- Yarım çay bardağı su
- 2 yemek kaşığı kakao
- Biraz rendelenmiş portakal
- 10 böğürtlen
- 1 kabartma tozu
- 1 buçuk su bardağı un
- 1 kase kadar böğürtlen
- 2 silme yemek kaşığı nişasta
- 2 su bardağı su
Hazırlanışı:
1. Yumurtalar ve şeker güzelce çırpılır. Sonra yağ, süt, su ve kakao eklenip çırpılır.
2. 1 su bardağı kadar keki kepçe ile çıkardıktan sonra un ve kabartma tozunu ekleyip çırpmaya devam edilir.
3. En son böğürtlenler ve portakal rendesi keke eklenir. Önceden ılıklaştırılan fırına 170 derecede pişirilir.
4. Sosu için böğürtlenler blender da çekildikten sonra kısık ateşte bütün malzemeler karıştırılıp güzelce çırpılır.
5. Böğürtlenleri bütün malzemeleri karıştırdıktan sonra katmalısınız. Kaynayana kadar karıştırılır.
6. Kek piştikten sonra biraz soğumaya çekilir. Sonra önceden çıkarttığımız keki süt ile karıştırarak pişmiş kekin üzerine dökülür.
7. Kekte delikler açmayı unutmayın.
8. Sosumuz piştikten sonra biraz soğumaya bırakılır sonra brownie’nin üzerine dökülür. Soğuk servis edilir.
Teremyağlı Nişastalı Kurabiye
Teremyağlı Nişastalı Kurabiye? bu tarifin ve.
Kategori: Kurabiye Tarifleri | Etiketler: Fırın, Kurabiye Tarifleri, çikolata, kabartma tozu, nişasta, pudra şekeri, teremyağ, margarin, un, vanilya | Porsiyon: 5
Malzemeler:
- 1 paket teremyağ
- 1 su bardağı pudra şekeri
- 1 su bardağı un
- 2 su bardağı nişasta
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilya
- Süsleme için çikolata (isteğe bağlı)
Hazırlanışı:
1. Oda sıcaklığında yumuşamış teremyağ ile pudra şekeri karıştırılır.
2. Un, nişasta, kabartma tozu ve vanilya ilave edilip yoğrulmaya başlanır.
3. Hamur ele yapışmayacak kıvamda ve pürüzsüz bir hamur olmalı.
4. 0. 5 cm ile 1 cm kalınlığında hamuru açıp istenilen şekil verilir.
5. Fırın tepsisine yağlı kağıt serilip hamurlar konulur.
6. Önceden ısıtılmış fırında 180 derecede üstü beyaz kalacak şekilde pişirilir.
7. Soğuyunca isteğe göre pudra şekeri ya da eritilmiş çikolata ile süslenir.
Hindi Boynu Çorbası (Denemeye Değer)
Hindi Boynu Çorbası (Denemeye Değer)? bu tarifin ve.
Kategori: Çorba Tarifleri | Etiketler: Çorba Tarifleri, dereotu, hindi boynu, limon, maydanoz, sarımsak, sirke, su, un, yoğurt, yumurta sarısı, yumurta | Porsiyon: 9
Malzemeler:
- 1 kilo hindi boynu
- Yarım demet maydanoz
- Yarım demet dereotu
- 2 litre su
- 5 yemek kaşığı yoğurt
- 3 yemek kaşığı un
- 1 adet yumurta sarısı
- Sarımsak
- Sirke
- Limon
Hazırlanışı:
1. Hindi boyunlarını bir tencereye 2 litre su koyup kaynatıyoruz. (suyu göz kararında ayarlanabilir kaynayınca su azalacaktır)
2. Piştikten sonra içinden hindi boyunlarını alıyoruz ve etleri didikliyoruz.
3. Sonrasında yumurta sarısı, un, yoğurdu başka bir yerde karıştırıyoruz.
4. Hindi boyunlarını kaynattığımız suyun içine yumurta sarısı un yoğurt karışımını yavaşça karıştırarak koyuyoruz.
5. Daha sonrasında 10 dakika kaynatıp didiklenmiş hindi boynu etlerini koyuyoruz.
6. Yarım demet maydanoz ve yarım demet dereotunu doğrayıp içine atıyoruz tuzunu koyuyoruz kapatıyoruz.
7. Servis sırasında sarımsak sirke ve limon tercihiyle güzel bir lezzet yakalanıyor.
Sucuklu Kuru Fasulye
Sucuklu Kuru Fasulye? Sucuklu Kuru Fasulye Tarifi'nin ve.
Kategori: Bakliyat Yemekleri | Etiketler: Bakliyat Yemekleri, kuru fasulye, fasulye, kuru soğan, soğan, salça, sıvı yağ, su, sucuk, tuz | Porsiyon: 5
Malzemeler:
- 2 orta boy kuru soğan
- 1 yemek kaşığı salça
- 8 dilim sucuk
- 2 su bardağı kuru fasulye
- Az sıvı yağ
- Tuz ( göz kararı )
- Sıcak su ( göz kararı )
Hazırlanışı:
1. Aksamdan ıslatılmış kuru fasulyeleri haşlayıp süzüyoruz.
2. Soğanlar soyulup kup şeklinde doğranıp yağda kavuruyoruz.
3. Kavurduktan sonra salçayı koyup karıştırıyoruz sucukları koyup az kavuruyoruz.
4. Ardından kuru fasulyeleri koyup güzelce karıştırın tuz ve sıcak su koyup karıştırın 45 dakika ya kadar pişmiş olur.
Nevzine Tatlısı
Nevzine Tatlısı? Binlerce kişinin defterindeki Nevzine Tatlısı Tarifi'nin ve.
Kategori: Şerbetli Tatlılar | Etiketler: Fırın, Şerbetli Tatlılar, Tatlı Tarifleri, çekilmiş ceviz, ceviz, kabartma tozu, limon, şeker, sirke, sıvı yağ, su, süt, tahin, tereyağı, un, üzüm pekmezi, pekmez | Porsiyon: 13
Malzemeler:
- 125 gr tereyağı (Yumuşamış)
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 1 çay bardağı süt
- 1 yemek kaşığı sirke
- 1 çay bardağı tahin
- 1 paket kabartma tozu
- 1 su bardağı çekilmiş ceviz içi
- 3 su bardağından beri fazla un
- 1, 5 su bardağı şeker
- 2 su bardağı su
- 1-2 damla limon
- Yarım su bardağı üzüm pekmezi
Hazırlanışı:
1. Önce şerbeti hazırlayıp soğutacağız. Su, şeker ve limonu tencereye alıp, karıştırıp kaynamaya bırakalım. Altını kapatıp pekmezi ekleyip karıştıralım, soğumaya bırakıyoruz.
2. Hamur için un hariç tüm malzemeleri kabımıza alıp karıştıralım. Unu yavaş ekleyelim belki 3 bardak yetebilir, ele yapışmayan bir hamur olana kadar un ekleyip yoğuralım.
3. Küçük boy dikdörtgen borcamı yağlayıp hamuru üstüne yayalım. Çatal ile çizgiler yapalım. önceden ısıtılmış 175 derece fırında 40 dakika kadar pişirelim.
4. Fırından çıktıktan 5 dakika sonra dilimleyip, şerbetini dökelim. Servis ederken tahin ve cevizle süsleyebilirsiniz. Vazgeçemeyeceğiniz bir tatlı olacak, şimdiden.
Pırasalı Mısır Ekmeği (Mısır Ekmeğini Birde Böyle Deneyin)
Pırasalı Mısır Ekmeği (Mısır Ekmeğini Birde Böyle Deneyin)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Ekmek Tarifleri | Etiketler: Fırın, Ekmek Tarifleri, Hamur İşi Tarifleri, kabartma tozu, karabiber, kırmızı pul biber, pul biber, mısır unu, un, pırasa, sıvı yağ, süt, tuz, yumurta | Porsiyon: 13
Malzemeler:
- 5 dal pırasa
- 3 adet yumurta
- 5 çay bardağı mısır unu
- 2 çay bardağı süt
- 2 çay bardağı sıvı yağ
- 1 paket kabartma tozu
- 1 tatlı kaşığı tuz
- Karabiber
- Kırmızı pulbiber
Hazırlanışı:
1. İlk olarak pırasayı güzel yıkayıp ince ince doğruyoruz.
2. Uygun bir tencereye su koyup kaynatıyoruz.
3. Kaynayan suyun içine pırasayı ve tuz ilave edip pırasalar yumuşayıncaya kadar kaynatıyoruz,sonra süzüp soğumaya alıyoruz.
4. Bu arada yumurtayı derin bir kaba alıp çırpıyoruz.
5. Tuzu,sütü, sıvı yağ, mısır unu, kabartma tozu ve baharatları ilave edip çırpıyoruz.
6. Soğuyan pırasayı hazırladığımız harcın içine döküp kaşıkla karıştırıyoruz.
7. Büyük dikdörtgen borcamı yağlayıp üzerine mısır unu serpiyoruz.
8. Üzerine harcımızı döküp spatula ile yayıyoruz.
9. 180 derece fırında 40 dakika üzeri kızarana kadar pişiriyoruz.
10. Fırından çıkarıp dilimleyip servis edebilirsiniz.
Fırında Kaşarlı Kabak
Fırında Kaşarlı Kabak? bu tarifin ve.
Kategori: Sebze Yemekleri | Etiketler: Fırın, Sebze Yemekleri, kabak, karabiber, kaşar peyniri, peynir, kekik, kırmızı toz biber, toz biber, süt, tuz, yumurta, zeytinyağı | Porsiyon: 2
Malzemeler:
- 4 adet kabak
- 1 adet yumurta
- 2 su bardağı süt
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı kırmızı toz biber
- 1 çay kaşığı kekik
- Yarım çay bardağı zeytinyağı
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 su bardağı rendelenmiş kasar peyniri
Hazırlanışı:
1. Kabaklarımızı yıkıyalım ve ince ince dilimleyelim.
2. Kabaklarımızın üzerine zeytinyağı, tuz ve baharatlarımızı ilave edip, karıştıralım. Suyunu salmasını bekleyelim.
3. Ayrı bir kasemizin içinde sütümüzü ve yumurtamızı çırpalım.
4. Suyunu salan kabaklarımızın fazla suyunu süzelim. Yağladığımız fırın tepsimize kabağımızın yarısını dizelim.
5. Sütlü karışımımızı yarısını gezdirelim. Kaşar peynirimizin yarısını serpelim.
6. Kabaklarımızın kalanını dizelim. Kalan sütlü karışımımızı dökelim.
7. Önceden işitilmiş 180 derecede 25 dakika pişirelim.
8. Kabaklarımızı fırından çıkarınca kalan kaşar peynirimizi de üzerine serpelim. Kızarana kadar pişirelim.
Amerikan Salatası (Birde Böyle Deneyin)
Amerikan Salatası (Birde Böyle Deneyin)? bu tarifin ve.
Kategori: Salata Tarifleri | Etiketler: Salata Tarifleri, Salata & Meze & Kanepe, bezelye, havuç, kornişon turşusu, turşu, kuskus, maydanoz, mayonez, mısır, patates, süzme yoğurt, yoğurt, tuz | Porsiyon: 7
Malzemeler:
- 1 paketten 1 kase eksik kuskus makarna
- 1 kavanoz havuç, patates, bezelye, garnitürü(ben kendim haşladım)
- 7 8 adet kornişon turşu
- 2 yemek kaşığı mayonez
- 1 küçük kova süzme yoğurt
- Tuz
- 2 küçük havuç
- Maydanoz
- Mısır
- Turşu
Hazırlanışı:
1. İlk olarak kuskus makarnası suda haşlıyoruz.
2. Soğumaya bırakıyoruz.
3. Kornişon turşuyu küp küp doğruyoruz.
4. Makarna soğuduktan sonra içine mayonezi, yoğurdu, garnitürü, tuzu, ekleyip karıştırıyoruz.
5. Kelepçeli kalıba streç film sarıp kalıp şekilde yerleştiriyoruz.
6. Dolapta bir gece dinlendikten sonra sunum tabağına ters çevirip geri kalan malzemeyle resimde görüldüğü gibi üzerine süslüyoruz.
Sarımsaklı Ve Balzamik Soslu Brokolili Tart
30Dk Hazırlama Ve 30Dk Pişirme Süresiyle Toplam 1 Saatte Sarımsaklı Ve Balzamik Soslu Brokolili Tart Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Farklı Sebze Yemekleri | Etiketler: Öğle Yemeği, Fırın Yemekleri, Farklı Sebze Yemekleri, Tart Tarifleri, Sebze Tarifleri, Vejetaryen Yemekleri, Kış Yemekleri | Porsiyon: 4
Malzemeler:
- 6 adet kare milföy hamuru
- 1 büyük boy brokoli (Çiçeklere ayrılmış)
- 2 adet havuç (Halka doğranmış)
- 1/4 su bardağı yer fıstığı (Doğranmış)
- 4 diş sarımsak (İnce kıyılmış)
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı
- 3 yemek kaşığı balzamik sirke
- 1 çay bardağı krema
- 1/4 fincan keçi peyniri (Rendelenmiş)
- 1/4 fincan kurutulmuş domates (İnce doğranmış)
- 1/2 çay kaşığı tuz
- 1/2 çay kaşığı biber
Hazırlanışı:
1. 1. Tüm malzemeyi büyük bir kaba alarak iyice karıştırın ve 30 dakika süreyle buzdolabında bekletin.
2. 2. Milföy hamurunu hafif açarak dikdörtgen bir tart kalıbına yerleştirin.
3. 3. Sosladığınız brokoli çiçeklerini milföy tart tabanının içine aktarın.
4. 4. Üzerine kremayı gezdirin ve üzerine keçi peyniri, kuru domatesi, tuzu ve karabiberi serpin.
5. 5. Önceden ısıtılmış 180 derecedeki fırında üzeri kızarana kadar yaklaşık 30 dakika pişirin.
Pempiş Beze
Pempiş Beze? Pempiş Beze Tarifi'nin ve.
Kategori: Zeytinyağlı Tarifler | Etiketler: Fırın, Zeytinyağlı Tarifler, Sebze Yemekleri, gıda boyası, pudra şekeri, yumurta akı, yumurta | Porsiyon: 13
Malzemeler:
- 3 adet yumurta akı
- 3 çay bardağı pudra şekeri
- Yağlı kağıt
- Yarım tüp gıda boyası
Hazırlanışı:
1. Çırpıcı kabın içine 3 adet yumurta akını koydum ve yüksek derecede beyaz olana kadar çırpın akışkan bir hale gelecek.
2. Yarım tüp siz ne kadar istersiniz o kadar koyun renklendirildi ben yatım tüp kullandım gıda boyası.
3. Sonra 3 çay bardağı pudra şekeri kontrollü şekilde son hız çarpıcıyla devam edin akışkanlığı kalmayacak kaşıkla aldığınızda akmayacak kıvamda olacak.
4. 100 derecede önceden ısıttığımız fırın tepsilerine yağlı kağıt koyup üzerine şekiller vererek pişirin.
5. 35 dakika sonra kontrol ettim üst tarafı sertleşince durumdan çıkardım hafif içi çiğ oluyor işte ben kıvamı çok seviyorum
Kabak Dürüm
Uzun süre sizi tok tutabilecek hem sağlıklı hem hafif hem de lezzet dolu bir tarif.
Kategori: Kabak Yemekleri | Etiketler: Fırında Pişen Sebze Yemekleri, Kabaklı Hafif Tarifler, Diyet Dostu Ana Yemekler, Pratik Dürüm Çeşitleri, Yumurtalı Sağlıklı Öğünler, Dürüm ve Lavaş Arası Lezzetler | Porsiyon: 2 Kişilik
Malzemeler:
- 1 adet orta boy kabak
- 1 adet orta boy havuç
- 2 adet yumurta
- 2 yemek kaşığı süzme yoğurt
- Kırmızı pul biber
- Karabiber
- Tuz
- Susam
Hazırlanışı:
1. Kabak dürüm yapımı için; öncelikle 1 adet orta boy kabağı ve 1 adet orta boy havucun kabuğu soyup, rendenin iri tarafı ile rendeleyin. Rendelediğiniz kabağın suyunu iyice sıkıp, derin bir kap içine koyun. Üzerine rendelenmiş havucu ekleyin.
2. Daha sonra malzemelerin üzerine 2 adet yumurta kırın. Ardından 2 yemek kaşığı süzme yoğurt, damak tadınıza göre tuz, kırmızı pul biber ve karabiber koyun.
3. Tüm malzemelerin güzelce karışmasını sağlayın. Biz tarifte un kullanmadık. Ama gerekirse 1-2 yemek kaşığı kadar tam buğday unu ya da yulaf unu kullanabilirsiniz.
4. Diğer tarafta bir fırın tepsisi içerisine yağlı kağıt serin. Hazırladığınız kabaklı karışımı tepsinin içerisine döküp, spatula yardımı ile çok kalın ve çok ince olmayacak şekilde yayın.
5. Önceden ısıtılmış 180 derece fırına verin. Altı ve üzeri hafifçe kızarana kadar yaklaşık 20-25 dakika pişirin.
6. Kabak dürüm piştikten sonra fırından çıkartıp, kenarda ılımaya bırakın.
7. Daha sonra kabak dürümü ters çevirip, kenar kısmına beyaz peynir, marul ve dereotu koyun. İsteğe göre domates dilimleri, maydanoz ve roka da koyabilirsiniz.
8. Son olarak kabak dürümü rulo şeklinde sıkıca sarın.
9. Hazırladığınız kabak dürümü ortadan ikiye kesip, servis edebilirsiniz.
Pamuk Poğaça
Pamuk poğaça tarifi, enfes lezzeti ve eşsiz dokusuyla favori çay saati tariflerinizden olacak. Haydi sizi mutfağa alalım hızlıca.
Kategori: Poğaça | Etiketler: pamuk, poğaça | Porsiyon: 15
Malzemeler:
- 1/2 su bardağı ılık su
- 1,5 su bardağı ılık süt
- 3 yemek kaşığı şeker
- 1 paket yaş maya
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 1 adet yumurta beyazı
- 2 çay kaşığı tuz
- 6-6,5 su bardağı un
- 1 adet yumurta sarısı
- 1 yemek kaşığı çörek otu
- 1 kase beyaz peynir
Hazırlanışı:
1. Su ve süt karıştırılır (el yakmayacak şekilde ılık olacak). Şeker ve maya eklenip maya çözülene kadar karıştırılır.
2. Yumurta akı ve sıvı yağ eklenir. (Ben yağın az bir kısmını ayırıp hamuru toparlarken kullanıyorum). Unun yarısı ve tuz eklenip karıştırılır. Sonra un azar azar eklenerek iyice yoğurulur.
3. Ayrılan sıvı yağ kullanılarak hamur toparlanır. Bir kaba alınıp üzeri kapatılarak 45 dakika mayalanır.
4. Havası alınıp mandalina büyüklüğünde parçalar koparılır. Peynir doldurulup, şekil verilip tekrar 15 dakika mayalandırılır.
5. Yumurta sarısı sürülüp çörek otu serpilir ve önceden ısıtılmış 180 derece fırında, kızarana kadar (20 dakika civarı) pişirilir.
İrmik Helvası
İrmik Helvası? İrmik Helvası Tarifi'nin ve.
Kategori: Şerbetli Tatlılar | Etiketler: Şerbetli Tatlılar, Tatlı Tarifleri, irmik, şeker, sıvı yağ, su, süt, tereyağı | Porsiyon: 7
Malzemeler:
- 2 Yemek kaşığı Tereyağ
- 2 Su bardağı Şeker
- 2 Su bardağı Süt
- 2 Su bardağı Su
- 2. 5 Su bardağı İrmik
- 3 Yemek kaşığı Sıvı yağ
Hazırlanışı:
1. İlk önce şerbetimizi yapalım. Su ve şekerimizi tencereye alalım kaşık yardımıyla karıştırarak şekerin erimesini sağlayalım.
2. Şerbetin 2-3 dakika kaynaması yeterlidir.
3. Sos tenceresinde sütü kaynatalım.
4. Diğer tencereye yağı alalım.
5. Yağ ısınınca tereyağını da ekleyip erimesini bekleyelim.
6. Eriyen yağın içine irmik ekleyelim ve ceviz, fıstık koyabilirsiniz.
7. İrmiği devamlı karıştırarak orta ateşte kavuralım.
8. Rengi kahverengi olana kadar kavuruyoruz.
9. Rengi koyulaşınca şerbetini ekleyelim.
10. Daha sonra sütü ilave ediyoruz ve devamlı karıştıra karıştıra pişiriyoruz.
11. Kısık ateşe aldığımız irmiği devamlı karıştırmayı ihmal etmeyelim.
12. Suyunu çekip kıvama gelen irmiğin altı kapatılır.
Mayasız Çıtır Anne Poğaçası
Poğaça tariflerinden nefis mi nefis mayasız çıtır anne poğaçası tarifi ile karşınızdayız. Şimdiden ellerinize sağlık diyoruz!
Kategori: Poğaça | Etiketler: mayasız, çıtır, anne, poğaçası | Porsiyon: 20
Malzemeler:
- 1 su bardağı süzme yoğurt
- 1/2 su bardağı fındık yağı
- 2 yemek kaşığı eritilmiş tereyağı
- 1 yemek kaşığı elma sirkesi
- 1/2 tatlı kaşığı tuz
- 1/2 tatlı kaşığı toz şeker
- 2,5 - 3 su bardağı un
- 100 gr. beyaz peynir
- 2 yemek kaşığı krem peynir
- 1 adet yumurta sarısı
- 2 yemek kaşığı susam
Hazırlanışı:
1. Derin bir kapta un hariç tüm malzemeleri homojen hale gelinceye kadar çırpın. Ardından her seferinde yarım bardak olacak şekilde yavaş yavaş unu ekleyin.
2. Unun tamamını kullanmanıza gerek kalmayabilir. Sonuçta yumuşak, hafif yapışkan bir hamur elde etmelisiniz.
3. Hazır olan hamuru, yarım saat kadar buzdolabında dinlendirin.
4. Ardından, hamurdan parçalar koparıp yuvarlayın ve yaklaşık bir avuç içi büyüklüğünde, serçe parmağı kalınlığında diskler haline getirin.
5. Peynir karışımını hamura yerleştirip, hamuru katlayın. Parmaklarınızla kenarları bastırarak iyice yapıştırın.
6. Poğaçaları yağlı kağıt serili fırın tepsisine yerleştirin, üzerlerine yumurta sarısını sürdükten sonra bolca susam serpin.
7. Önceden 200 derecede ısıtılmış fırında yaklaşık 25-30 dakika, poğaçalar güzelce kızarana kadar pişirin. Çıkarıp biraz dinlendirdikten sonra servis edin. Afiyetler olsun!
Kuru Domatesli Patlıcan Salatası
Kuru Domatesli Patlıcan Salatası? bu tarifin ve.
Kategori: Salata Tarifleri | Etiketler: Salata Tarifleri, Salata & Meze & Kanepe, közlenmiş kırmızı biber, biber, közlenmiş patlıcan, patlıcan, kuru domates, domates, mor soğan, soğan, nar ekşisi, pul biber, sumak, tuz, zeytinyağı | Porsiyon: 5
Malzemeler:
- 3-4 adet közlenmiş patlıcan
- 6-7 adet közlenmiş kırmızı biber
- 1 kase kuru domates
- 1 orta boy mor soğan
- 2 yemek kaşığı zeytinyağ
- 1 yemek kaşığı nar ekşisi
- 1’er çay kaşığı tatlı pulbiber ve sumak
- Tuz
Hazırlanışı:
1. Kuru domatesleri 1 saat sıcak suda ıslayıp doğrayalım.
2. Patlıcan ve biberleri de doğrayalım.
3. Soğanları piyazlık doğrayıp pul biber ve sumakla ovalım.
4. Bütün malzemeleri geniş bir kasede karıştırıp servis edelim.
Mayasız Peynirli Pişi
Mayasız Peynirli Pişi? Binlerce kişinin defterindeki Mayasız Peynirli Pişi Tarifi'nin ve.
Kategori: Kahvaltılık Tarifler | Etiketler: Kahvaltılık Tarifler, beyaz peynir, peynir, kabartma tozu, kaşar peyniri, sıvı yağ, süt, tuz, un, yumurta | Porsiyon: 5
Malzemeler:
- 1 çay bardağı süt
- 1 adet yumurta
- 1 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 su bardağı beyaz peynir
- 1 su bardağı kadar rendelenmiş kaşar peyniri
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 paket kabartma tozu
- 2,5 – 3 su bardağı un (kontrollü ekleyin)
Hazırlanışı:
1. Yumurta, süt ve sıvı yağ geniş bir kaseye alın.
2. Ufalanmış beyaz peynir ve rendelenmiş olan kaşar peyniri ekleyin.
3. Unu,kabartma tozunu kontrollü bir şekilde ekleyin.
4. Hamuru spatula yardımıyla karıştırın. Ele yapışmayan bir hamur elde edelim.
5. Tezgaha hafif unlayıp hamuru merdaneyle incelterek açın.
6. Çay bardağın ağzıyla hamurdan yuvarlaklar çıkarın.
7. Artan hamurdan aynı şekilde uygulayın.
8. Ufak bir tencerede bol yağda pisileri her iki tarafını ters çevirerek, kızarmaya başlayın.
9. Altın sarısına dönene kadar pişirip servis tabağına alabilirsiniz.
Kuru Domatesli Kuskus Pilavı
Kuru Domatesli Kuskus Pilavı? bu tarifin ve.
Kategori: Pilav Tarifleri | Etiketler: Pilav Tarifleri, bulyon, havuç, karabiber, kimyon, kuru domates, domates, kuru soğan, soğan, kuskus, sıvı yağ, su, tuz, yeşil biber, biber | Porsiyon: 5
Malzemeler:
- 1 büyük kase kuskus (ev yapımı)
- 1 baş kuru soğan ( rendelenmiş)
- 1 tane ince doğranmış yeşil biber
- 1 küçük havuç (ince rendelenmiş)
- Yarım su bardağı kuru domates
- 4 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 tutam karabiber ve kimyon
- 1 adet bulyon
- 5 su bardağı sıcak su
Hazırlanışı:
1. Pilav tenceresine 4 yemek kaşığı sıvı yağında 1 baş rendelenmiş soğan, havuç ve yeşil biberi iyice kavuralım.
2. Kuru domatesleri de ekleyelim ve kuskusu ilave edelim.
3. Daha sonra 5 bardak sıcak suyu ekleyip tuzunu ve bulyonu ilave edelim.
4. Baharatlarınıda atarak pişirelim.
5. Piştikten sonra ocağın altını söndürüp yaklaşık 5 dakika demleme süresi verelim ve sıcak servis yapalım.
Süslü Etimek Tavuklu Salatası
Süslü Etimek Tavuklu Salatası? bu tarifin ve.
Kategori: Salata & Meze & Kanepe | Etiketler: Salata & Meze & Kanepe, dereotu, etimek, havuç, kornişon, közlenmiş kırmızı biber, biber, maydanoz, mısır, mor lahana, lahana, pul biber, sarımsak, tavuk but, tavuk eti, taze soğan, soğan, tuz, yoğurt | Porsiyon: 7
Malzemeler:
- 500 gr yoğurt
- 4 diş sarımsak
- 1 çay kaşığı pul biber
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 paket etimek
- 350 gr tavuk butu
- 350 gr tavuk göğüsü
- 2 közlenmiş kırmızı biber
- Dere otu
- Taze soğan
- Maydanoz
- Konverse mısır
- Mor lahana
- Kornişon
- Rendelenmiş havuç
Hazırlanışı:
1. Geniş bir tepsiye veya borcama 1 paket etimekler sıralanır.
2. Haşlanmış tavuk parçalanır elle ve etimeğin üstüne yayılır.
3. Üstüne sarımsaklı pul biberli (tuzda eklenir)
4. Yoğurt tavukların üstüne yayılır.
5. En üste bütün yeşillikler fotoğraftaki gibi şerit şerit süslenir.