mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Tırtıl Kurabiye (Videolu Tarif)
Tırtıl Kurabiye (Videolu Tarif)? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Tatlı Kurabiyeler | Etiketler: Fırın, Tatlı Kurabiyeler, Kurabiye Tarifleri, kabartma tozu, kakao, margarin, pudra şekeri, sıvı yağ, tereyağı, un, vanilya, yumurta | Porsiyon: 11
Malzemeler:
- 125 gr tereyağı veya margarin(oda sıcaklığında yumuşamış olacak)
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 1 yumurta
- 1 su bardağından 1 parmak eksik pudra şekeri
- 1 yemek kaşığı kakao
- 1 paket vanilya
- Yarım paket kabartma tozu
- Yaklaşık 2, 5 su bardağı un
Hazırlanışı:
1. Tereyağı, sıvı yağ, yumurta ve pudra şekerini karıştırma kabına alıp krema kıvamına gelene kadar karıştırın.
2. Unun yarısını kabartma tozu ve vanilyayı da ekleyin.
3. Unu yavaş yavaş ilave ederek hafif ele yapışan yumuşak bir hamur yoğurun.
4. Hamuru ikiye bölün.
5. Yarısına kakao ilave edin ve gerekirse un da ekleyerek ele yapışmayan yumuşak bir hamur yoğurun.
6. Beyaz kısmada un ilave ederek yoğurun.
7. Tırtıl Kurabiye kalıbıyla şekil verin ve önceden ısıtılmış 180 derece fırında hafif pembeleşene kadar pişirin.
Besin Değerleri: calories: 52; Karbonhidrat(g): 6.6; Protein(g): 0.1; Yağ(g): 2.8; Lif(g): 0.0746; Kolesterol(mg): 7.06; Sodyum(mg): 23.23; Potasyum(mg): 4.8; Kalsiyum(mg): 3.425; Vitamin A(iu): 5.043; Vitamin C(mg): 0; Demir(mg): 0.054; kcal: 52
Soğanlı Pilav
Lezzetine doyamayacağınız, hep böyle yapmak isteyeceğiniz, nefis bir pilav tarifi.
Kategori: Pirinç Pilavı Tarifleri | Etiketler: Soğanlı Yemekler, Tencerede Pişen Pilavlar, Geleneksel Pirinç Pilavları, Ana Yemek Yanı Lezzetler, Tereyağlı Pilav Çeşitleri | Porsiyon: 2 Kişilik
Malzemeler:
- 1 su bardağı pilavlık pirinç
- 1 adet orta boy kuru soğan
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
- 2 su bardağı sıcak su
- 1 adet kesme şeker
- Tuz
Hazırlanışı:
1. Soğanlı pilav yapımı için; öncelikle 1 su bardağı pilavlık pirinci tuzlu ılık su içinde 20 dakika kadar bekletin. Ardından suyunu süzüp, bolca sudan geçirin. Daha sonra 1 adet orta boy soğanın kabuğunu soyup, ay şeklinde ince ince doğrayın. İsteğe göre soğanı küçük küçük de doğrayabilirsiniz.
2. Küçük geniş bir tencere içine 1-2 yemek kaşığı zeytinyağı ve yarım yemek kaşığı tereyağı koyup, ısıtın. Yağın üzerine doğranmış soğanları ekleyin.
3. Soğanları yumuşayana kadar sürekli karıştırarak, kavurun.
4. Kavrulan soğanların üzerine yıkanmış pirinci, kalan yarım yemek kaşığı tereyağı ve 1 adet kesme şeker koyun.
5. Pirinçler birbirine yapışmayacak hale gelene kadar yaklaşık 2 dakika kavurun.
6. Son olarak tencereye 2 su bardağına yakın sıcak su ve damak tadınıza göre tuz ekleyip, 1-2 kere karıştırın.
7. Tencerenin kapağını kapatıp, kaynamaya bırakın. Kaynadıktan sonra ocağın altını kısın. Kısık ateş üzerinde pilav suyunu çekene kadar pişirin.
8. Soğanlı pirinç pilavı piştikten sonra tencerenin kapağını açın. Kapak ile tencere arasına kağıt havlu serip, kapağı kapatın. 15 dakika kadar demlenmeye bırakın.
9. Demlenen soğanlı pirinç pilavını 1-2 kere karıştırıp, sıcak olarak servis edebilirsiniz.
Kremalı 5 Dakika Poğaça
Kremalı 5 Dakika Poğaça? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Poğaça Tarifleri | Etiketler: Poğaça Tarifleri, Hamur İşi Tarifleri, beyaz peynir, peynir, kabartma tozu, sıvı krema, sıvı yağ, susam, tereyağı, toz şeker, tuz, un, yumurta, yumurta sarısı | Porsiyon: 9
Malzemeler:
- 200 ml sıvı krema
- 2 yemek kaşığı tereyağ
- 1 su bardağından 1 parmak eksik sıvı yağ
- 1 yumurta(sarısı üzerine)
- 1 yemek kaşığı toz şeker
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 paket kabartma tozu
- Aldığı kadar un
- Beyaz peynir
- Ayırdığımız yumurta sarısı
- Susam
Hazırlanışı:
1. Kremayı erittiğimiz 2 kasık tereyağını,sıvıyağı,yumurta akını, şekeri,tuzu yoğurma kabına alıp malzemeler birbirine geçene kadar karıştıralım.
2. Ardından unu ve kabartma tozunu ekleyip yumuşak ele yapışmayan bir hamur elde edelim.
3. Hamurdan mandalina dan az küçük parçalar alıp elimizde açalım.
4. Arasına peyniri koyup kapatalım.
5. Daha sonra üzerine ayırdığımız yumurta sarısına az yağ ekleyin üzerlerine sürelim.
6. Çatal ile çizelim üzerine susam ekleyip 180 derece de 35-40 dk üzeri kızarana kadar pişirelim.
Tavuklu Sezer Salatası
Tavuklu Sezer Salatası? Tavuklu Sezer Salatası Tarifi'nin ve.
Kategori: Salata Tarifleri | Etiketler: Ocak, Salata Tarifleri, Salata & Meze & Kanepe, ekmek, eski kaşar, peynir, hardal, karabiber, limon, marul, mayonez, parmesan, sarımsak, tavuk göğüs, tavuk eti, tuz, zeytinyağı | Porsiyon: 3
Malzemeler:
- 2 adet tavuk göğsü
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- Karabiber
- Tuz
- 1 adet marul
- 1 yemek kaşığı mayonez
- 2 diş sarımsak
- 1 tatlı kaşığı hardal
- Yarım limon
- Parmesan peyniri ya da eski kaşar
- 6 dilim ekmek
- Parmesan peynir
Hazırlanışı:
1. Tavaya 2 yemek kaşığı zeytinyağı koyup küp küp doğranmış tavuk göğsünü ekleyip soteleyelim.
2. Ayrı bir tavada küp küp kestiğiniz ekmeklerin üzerine 2 kaşık zeytinyağı ve kekik ilave ederek ekmekler çıtırlaşana kadar 10 dakika kadar kızartın.
3. Marulu yıkayıp doğrayalım.
4. Salata sosu için mayonez, sarımsak, hardal, karabiber, tuz, zeytinyağı ve parmesan peynirini ekleyip marul ile karıştırın. Sosumuzun lezzetli olması için marulun iyice bulandığına emin olun.
5. Üzerine pişen tavuk göğsünü ve ekmekleri ekleyin.
6. En son üzerine parmesan peyniri rendeleyin.
Lahmacun (Evde Yapılmış Mis Gibi Lahmacun)
Lahmacun (Evde Yapılmış Mis Gibi Lahmacun)? bu tarifin ve.
Kategori: Hamur İşi Tarifleri | Etiketler: Fırın, Ocak, Hamur İşi Tarifleri, domates, kıyma, kuru maya, kuru soğan, soğan, maydanoz, sıvı yağ, su, tuz, un, yeşil sivri biber, biber | Porsiyon: 7
Malzemeler:
- 1 kg un
- 1 yemek kaşığı dolusu tuz
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ
- Yarım paket kuru maya
- Aldığı kadar su
- 300-400 gr kadar kıyma
- 2 adet domates
- 5 adet yeşil sivri biber
- 2 adet kuru soğan
- Biraz maydanoz
Hazırlanışı:
1. Hamurun hazırlanışı için yoğurma kabına unumuzu alıp ortasını açıp tuz sıvı yağ ve mayayı ekleyip sonra da suyu yavaş yavaş ekleyerek kulak memesi yumuşaklığında hamur yapıyoruz ve kenara alıp biz iç harcı hazırlayana kadar dinlendiriyoruz.
2. İç harcının hazırlanışı, sebzelerin hepsini robottan çekiyoruz.
3. Sonra kıymaya ekleyip 2 kaşık kadar salça yeterince tuz karabiber kimyon pul biber kısacası isteğe bağlı baharat ve yarım çay bardağı sıvı yağ ekleyip güzelce elimizle karıştırıyoruz.
4. Hamuru küçük bezelere ayırıyoruz ve açıp iç harcını sürüp pişiriyoruz.Ben Silex de pişirdim.Ama olmayanlar orta ateşte teflon tavada ağzını kapatıp pişirebilirsiniz.
Patatesli Buzluk Böreği
Pratik ve lezzet dolu patatesli buzluk böreği tarifi ile çıtır çıtır börekler pişirin. Dondurucuya atın, ihtiyaç anında hızlıca hazırlayın.
Kategori: Buzluk Tarifleri | Etiketler: patatesli, buzluk, böreği | Porsiyon: 1
Malzemeler:
- 4 adet yufka
- 3 adet patates
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı kırmızı toz biber
- 100 gram tereyağı
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 1/2 çay bardağı süt
- 1 adet yumurta sarısı
- 1/2 kase susam
- 1/2 kase çörek otu
Hazırlanışı:
1. Patatesli buzluk böreği için patatesleri haşlayın.
2. Haşlanan patatesleri ezin sonra baharatlar ve tuz ekleyip karıştırın.
3. Sos için bir kap içerisinde sıvıyağ süt ve eritilmiş tereyağını alıp karıştırın.
4. Yufkalardan birini tezgaha alın. Üzerine sostan sürün. Fırça yardımıyla heryere gelecek şekilde sosu dağıtın.
5. İkinci yufkayı da üzerine yerleştirip az olacak şekilde soslayın. Ardından yufkayı ilk önce dörde, kestiğimiz her parçayı da 3'e bölelim. Toplam 12 adet üçgen parça elde edin.
6. Her bir parçaya harçtan ekleyin.
7. Çok sıkı olmayacak şekilde sarın.
8. Börekleri buzdolabı poşetine yerleştirin. Derin dondurucuda en az 3-4 saat bekletin.
9. Dondurucudan alınan börekleri fırın tepsisine alın. Üzerine yumurta sarısı sürün.
10. 180 derecelik fırında 30 dakika pişirin.
11. Patatesli buzluk böreği hazır.
Besin Değerleri: calories: 558 kalori
Kıymalı Pide
Kıymalı Pide? Onlarca kişinin defterindeki Kıymalı Pide Tarifi'nin ve.
Kategori: Pide Tarifleri | Etiketler: Pide Tarifleri, Hamur İşi Tarifleri, domates, instant maya, karabiber, kırmızı toz biber, toz biber, kıyma, pul biber, şeker, sivri biber, biber, soğan, su, tereyağı, tuz, un | Porsiyon: 5
Malzemeler:
- 1 su bardağı ılık su
- 1 tepeleme tatlı kaşığı instant maya
- 1 silme çay kaşığı şeker
- 1 silme tatlı kaşığı tuz
- 2, 5 su bardağı un
- 200 gr kıyma
- 2 adet domates
- 2 adet soğan
- Sivri biber
- Tuz
- Karabiber
- Kırmızı toz biber
- İsteğe bağlı pul biber
- Tereyağ
Hazırlanışı:
1. HAMUR;ilk olarak yoğurma kabına 2 su bardağı unu alıyoruz. İçine mayayı da ekliyoruz. Ortasına delik açıp ılık suyu ekliyoruz.
2. Daha sonra tuz ve şekeri de ilave edip yoğurmaya başlıyoruz.
3. Hamur yumuşak hafif ele yapışacak kıvamda olması gerekiyor. Kalan yarım bardak unu da hamurun durumuna göre yavaş yavaş ilave edin.
4. Hamuru yoğurduktan sonra üzerini kapatıp mayalanmaya bırakıyoruz.
5. 1 saate yakın bekletelim hamur iyice kabarsın.
6. Kabaran hamuru 8 eşit parçaya bölüp bezelere ayırıyoruz. Onlarından üstünü örtüp 5-10 dk bekletiyoruz.
7. Bezeleri teker teker açıyoruz. Üzerlerine kıyma harcını dağıtıyoruz ve pidelerin kenarlarını kapatıyoruz.
8. Daha önceden ısıtılmış olan fırına atıyoruz.
9. Fırından çıkan pidelere tereyağ ile kenarlarına sürüp bir tepsi ile üzerini kapatıyoruz. 5 dk sonra servise hazırdır.
Mantarlı Et Sote
Mantarlı Et Sote? Mantarlı Et Sote Tarifi'nin ve.
Kategori: Et Yemekleri | Etiketler: Et Yemekleri, biber, et, isot, karabiber, mantar, pul biber, soğan, tuz, yağ, yeşil biber | Porsiyon: 7
Malzemeler:
- 500 gram et
- 4 kapi biber
- 4 yeşil biber
- 2 paket mantar
- Tuz, karabiber,pul biber,isot
- Yarım çay bardağı yağ
- 2 soğan
Hazırlanışı:
1. Etleri julyen doğrayıp tencereye koyup biraz su ekleyip şişmesini bekleyelim. Piştikten sonra soğanları doğrayıp yağ ile beraber tencereye koyup iyice kavuruyoruz.
2. Soğanların rengi dönene kadar üstüne doğradığımız biberleri ekliyoruz.
3. Mantarları da aynı şekilde doğrayıp tencereye alıp salça ekliyoruz İyice piştikten sonra yemeyiniz hazır her kese
Zeytinyağlı Yaprak Sarma
Zeytinyağlı Yaprak Sarma? bu tarifin ve.
Kategori: Zeytinyağlı Dolma-Sarma Tarifleri | Etiketler: Zeytinyağlı Dolma-Sarma Tarifleri, Dolma-Sarma Tarifleri, domates, karabiber, kimyon, limon tuzu, tuz, nane, pirinç, pul biber, salamura asma yaprağı, salça, soğan, zeytinyağı | Porsiyon: 9
Malzemeler:
- Yarım kilo salamura yaprak
- Yarım çay bardağı zeytin yağı
- 1 büyük soğan
- 3 su bardağı pirinç
- 1 tane rendelenmiş domates
- Tuz
- Karabiber
- Kimyon
- Pul biber
- Nane
- 2 kaşık salça
- 3-4 adet limon tuzu
Hazırlanışı:
1. Yapraklarımızı bir gece önceden tuzu gitmesi açısından ıslatalım.
2. Bir tencereye yarım çay bardağına yakın zeytin yağı koyalım.
3. Soğanlarımızı ince ince yemeklik doğrayalım ve yağımıza ekleyelim kavuralım.
4. Soğanlar pembeleşince yıkanmış pirinçlerimizi ekleyelim.
5. Rendelenmiş domatesleri de pirinçlerimizi üzerine dökelim.
6. Baharatlarımızı ve tuzumuzu da pirinçlerimize ekleyelim.
7. Salçamızı da pirinçlerimize ekleyelim ve biraz malzemeleri kavurarak harcımızı hazır hale getirelim, yapraklarımızı saralım.
8. Sardığımız yaprakları tercihe göre tencere veya düdüklüye dik bir şekilde dizelim.
9. Dizdiğimiz yaprakların üzerine bol bir şekilde zeytin yağı gezdirelim.
10. Bir suda erittiğimiz limon tuzlarını yaprakların üzerine dökelim ve birazda normal su ekleyip pişmeye alalım.
Islak Kurabiye
Islak Kurabiye? Binlerce kişinin defterindeki Islak Kurabiye Tarifi'nin ve.
Kategori: Tatlı Kurabiyeler | Etiketler: Fırın, Tatlı Kurabiyeler, Kurabiye Tarifleri, antep fıstığı, ceviz, fındık, hindistan cevizi, kabartma tozu, kakao, pudra şekeri, şeker, sıvı yağ, su, tereyağı, un, vanilya, yumurta | Porsiyon: 9
Malzemeler:
- 125 gr tereyağı (oda ısısında )
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 1 çay bardağı pudra şekeri
- 1 yumurta
- 3 yemek kaşığı kakao
- 4-5 damla vanilya yağı ya da 1 paket Vanilya
- 1 kabartma tozu
- 3 su bardağı un.
- 1 su bardağı şeker
- 1 su bardağı su
- Fındık, ceviz, hindistancevizi ya da Antep fıstığı
Hazırlanışı:
1. Şerbeti için su ve şekeri bir tencereye alın.
2. Kaynadıktan 2 dk sonra altını kapatın.
3. Soğumaya bırakın.
4. Un dışındaki malzemeleri iyice karıştırın. azar azar unu ilave edin.
5. Ele yapışmayan bir hamur elde edin.
6. Yuvarlak şekil verin.
7. 180 derecede önceden ısıtılmış fırında 15 dk pişirin.
8. İlk sıcaklığı çıkmış kurabiyeleri şerbete batırıp sunum tabağına alın. Artan şerbeti üzerine gezdirin. (
Makarna Salatası
Makarna Salatası? Makarna Salatası Tarifi'nin ve.
Kategori: Salata & Meze & Kanepe | Etiketler: Salata & Meze & Kanepe, Salata Tarifleri, dereotu, garnitür, haşlanmış mısır, makarna, mayonez, tuz, yoğurt | Porsiyon: 5
Malzemeler:
- Yarım paket makarna
- 1 kavanoz garnitür
- 1 çay bardağı haşlanmış mısır
- 2 çay bardağı mayonez
- 4 çay bardağı yoğurt
- Bir kaç dal dereotu
- Tuz
- Mayonez ve yoğurt damak zevkinize göre arttırabilir, azaltabilirsiniz.
Hazırlanışı:
1. Öncelikle makarnamızı haşlıyoruz.
2. Makarnamız süzülüp soğuduktan sonra yoğurt ve mayonezimizi ekleyip karıştırıyoruz.
3. En son olarak karışımımıza garnitür, mısır ve dereotunu ekliyoruz.
Soya Soslu Hindili Ekmek Dilimleri
Soya soslu hindili ekmek dilimleri tarifiyle kendinize nefis bir atıştırmalık veya sağlıklı bir öğün hazırlayabilirsiniz. Afiyetler olsun!
Kategori: Tuzlu Atıştırmalık | Etiketler: soya, soslu, hindili, ekmek, dilimleri | Porsiyon: 2
Malzemeler:
- 2 adet hindi göğüs
- 2 dilim kaşar peyniri
- 2 dilim domates
- 2 dilim hindi jambon
- 1 yemek kaşığı soya sosu
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 tutam karabiber
- 2 dilim ekşi mayalı ekmek
Hazırlanışı:
1. Hindi göğüsleri haşlayın ve didikleyin.
2. Didiklenen hindi göğüslerini iyice ısınmış tavada zeytinyağıyla çevirin. Tuz ve karabiberi ilave edin.
3. En son soya sosunu ekleyin ve ocaktan alın.
4. Ekmek dilimlerini soya sosuyla hindileri çevirdiğiniz tavada ısıtın.
5. Domatesi ince halkalar şeklinde doğrayın.
6. Isınmış ekmek dilimlerinin üzerine kaşar, hindi jambon, domates ve soya soslu hindileri sırayla dizin. İşte bu kadar,!
Arpa Şehriye Salatası
Arpa Şehriye Salatası? Arpa Şehriye Salatası Tarifi'nin ve.
Kategori: Salata & Meze & Kanepe | Etiketler: Salata & Meze & Kanepe, Salata Tarifleri, arpa şehriye, şehriye, dereotu, közlenmiş kırmızı biber, biber, limon, maydanoz, mısır, salatalık turşusu, turşu, su | Porsiyon: 9
Malzemeler:
- 2 su bardağı arpa şehriye
- 3 su bardağı su
- 1 demet dereotu
- 5 adet kırmızı köz biber
- Yarım demet maydanoz
- 12-15 adet salatalık turşusu salatalık turşusu
- 1 kutu mısır
- Limon
Hazırlanışı:
1. Öncelikle şehriye yağda iyice kavrulur.
2. Tuz ilavesi yapılır diğer taraftan 3 su bardağı soğuk su eklenir ve kapağı kapatılır. (Soğuk su derken kaynamamış sıcak olmayan suyu dökeriz, buzdolabından aldığınız soğuk su değil ).
3. Kaynayana kadar yüksek ateşte ardından suyunu çekene kadar kısık ateşte pişmesi beklenir.
4. Diğer taraftan yeşillikler doğranır, salatalık turşusu, mısır ilave edilir, pul biber eklenir.
5. Ocaktan aldığımız ve soğuttuğumuz şehriyeler yeşilliklerin içine bırakılır.
6. Limon ilavesi ile salatanız hazır.
Çikolata Soslu Ve Portakal Kabuklu İrmik Tatlısı
15Dk Hazırlama Ve 20Dk Pişirme Süresiyle Toplam 35 Dakikada Çikolata Soslu Ve Portakal Kabuklu İrmik Tatlısı Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Sütlü Tatlılar | Etiketler: Çay Saati Tarifleri, Yaz Yemekleri, Kolay Sütlü Tatlılar, Çikolatalı Tatlı Tarifleri, Tatlı Tarifleri, Sütlü Tatlılar | Porsiyon: 6
Malzemeler:
- 1 portakal
- 4 su bardağı s&uuml;t
- 5 yemek kaşığı toz şeker
- 1 su bardağı irmik
- 2 yemek kaşığı kuş &uuml;z&uuml;m&uuml
- Yarım su bardağı badem
- 2 yumurta
- 100 gr bitter &ccedil;ikolata
Hazırlanışı:
1. 1. Portakalları rendeleyin.
2. 2. Orta boy bir tencerede s&uuml;t, şeker, irmik ve portakal kabuklarını karıştırarak pişirin.
3. 3. Soğumaya bırakın.
4. 4. &nbsp;Soğuduktan sonra i&ccedil;ine yumurtaları, d&ouml;v&uuml;lm&uuml;ş bademleri ve kuş &uuml;z&uuml;m&uuml;n&uuml; ilave edip mikserle &ccedil;ırpın.
5. 5. Dilediğiniz şekilli bir kalıbı suyla ıslatın.
6. 6. &nbsp;Muhallebiyi kalıba aktarıp buzdolabında soğutun.
7. 7. Bitter &ccedil;ikolatayı iri par&ccedil;alar şeklinde kırıp bir cam kasenin i&ccedil;ine alın.
8. 8. &nbsp;Cam kaseyi i&ccedil;inde kaynar su bulunan bir kabın &uuml;zerine yerleştirin.
9. 9. &Ccedil;ikolatayı karıştırıp eritin.
10. 10. &nbsp;Buzdolabından &ccedil;ıkardığınız muhallebiyi ters &ccedil;evirerek d&uuml;z bir tabağa yerleştirin.
11. 11. Erimiş &ccedil;ikolatayı tatlının &uuml;zerine gezdirerek d&ouml;k&uuml;n.
12. 12. Kalan portakal kabuklarını &uuml;zerine serpip servis yapın.
İnek Böbreği Kavurması
İnek Böbreği Kavurması? bu tarifin ve.
Kategori: Sakatat Yemekleri | Etiketler: Sakatat Yemekleri, Et Yemekleri, karabiber, kekik, kimyon, kırmızı toz biber, toz biber, tuz, zeytinyağı | Porsiyon: 5
Malzemeler:
- 1 kg inek böbreği
- Yarım çay bardağı zeytinyağı
- 1 yemek kaşığı kekik
- 1 yemek kaşığı karabiber kimyon karışımı
- 1 yemek kaşığı kırmızı toz biber
- Tuz
Hazırlanışı:
1. Böbreği küçük küçük doğrayıp derin bir kaba alıyoruz.
2. Zeytinyağı ve baharatlarla marine edip ağzını folyo ile kapatıp buzdolabında bir saat veya mümkünse daha fazla bekletiyoruz.
3. Daha sonra kavurmak istediğimiz kaba alıp kıvamında pişene kadar kavuruyoruz,afiyet oksun.
Tereyağlı Sarımsaklı Poğaça Yedikce Yedirten Bir Tat Muhteşem
Tereyağlı Sarımsaklı Poğaça Yedikce Yedirten Bir Tat Muhteşem? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Poğaça Tarifleri | Etiketler: Fırın, Poğaça Tarifleri, Hamur İşi Tarifleri, kaşar peyniri, peynir, kuru maya, maydanoz, sarımsak tozu, süt, tereyağı, tuz, un, yumurta, yumurta sarısı | Porsiyon: 5
Malzemeler:
- 500 gr un
- 250 ml süt
- 1 paket kurumaya
- 2 adet yumurta
- 5 yemek kaşığı tereyağ
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay bardağı kadar un
- 10 dal maydanoz ince kıyılımş
- 2 çay kaşığı sarımsak tozu
- 2 su bardağı rende kaşar
- 2 adet yumurta sarısı
Hazırlanışı:
1. Sütü hafifce ılıtıp yoğurma kabına alalım.
2. Yumurta kurumaya ve tuzu ilave edip karıştıralım.
3. Unu da ilave edip on dakika kadar yoğurun.
4. Tereyağının dört kaşığını ilave edip onbes dakika kadar daha yoğurup kalan bir kaşık tereyağını ekleyip güzelce yoğurmaya devam edin bir saat dinlendirilem.
5. Bir çay bardağı unu tezgaha serpiştirip hamuru boşaltıp yirmi eşit parçaya bölelim.
6. Rulo şeklinde parçalar yapıp tereyağılı iç malzemesinden güzelce sürüp kaşar peynirini de serpiştirelim.
7. Rulo şeklinde sararken yanlarından hafifce bastırarak saralım ben kelepceli kalıpda yapmıştım en iyisi borcamda yada başka fırına dayanıklı küçük bir tepside yapın bütün bezeleri aynı işlemi yaptıktan sonra yarım saat dinlendirelim.
8. Üstüne yumurta sarısı sürdükten sonra kesikler atıp kaşar peyniri serpiştirip önceden ısıtılmış 180 dereceli fırında kızarana kadar pişirelim.
9. Soğuduktan sonra servis edebilirsiniz tabi bekleyebilirseniz:) Hamuru gayet yumuşak bir hamur sakin un ilavesi yapmayın ayni ölçülerde tarife uygun yaparsanız herkesin tarifini isteyeceği muhteşem yumoş poğaçalarınız olur kızlar. Tarifi alıpda instagramda yada baska bir yerde kendiniz yapmis gibi yayinlamayin cünki hic bir sayfada yok bu tarif. AFİYETLER OLSUN
Nohut Dürüm
Nohut Dürüm? Nohut Dürüm Tarifi'nin ve.
Kategori: Dürüm Tarifleri | Etiketler: Dürüm Tarifleri, Hızlı Yemekler, et suyu, haşlanmış nohut, kırmızı toz biber, toz biber, kornişon turşusu, turşu, kuru soğan, soğan, lavaş, limon, maydanoz, sıvı yağ, su, sumak, tuz | Porsiyon: 3
Malzemeler:
- 2 su bardağı kadar haşlanmış nohut
- 1 tatlı kaşığı toz kırmızı biber
- 3-4 yemek kaşığı sıvı yağ
- Yarım çay bardağı su veya etsuyu
- 1 adet kuru soğan
- Yarım demet maydanoz
- 1 tatlı kaşığı sumak
- Tuz
- Kornişon salatalık turşusu
- Limon
- Lavaş ekmeği
Hazırlanışı:
1. Haşlanmış nohutları çatal yardımı ile ezin.
2. Ocakta orta ateşte sıvı yağına toz biberi ekleyip ezilmiş nohutu ekleyip bir kez çevirin.
3. Ardında et suyu veya suyu ilave edin.Suyunu hemen çekecektir.
4. Ocaktan alıp lavaş ekmeğe sırayla nohut, salata ve turşuyu koyup sarın.
5. Limon sıkarak afiyetle tüketin.
Sütlü Kabak Tatlısı
Sütlü Kabak Tatlısı? Sütlü Kabak Tatlısı Tarifi'nin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar | Etiketler: Sütlü Tatlılar, Tatlı Tarifleri, bal kabağı, süt, toz şeker | Porsiyon: 5
Malzemeler:
- Yarım kg bal kabağı
- 1 su bardağı toz şeker
- 2 su bardağı süt
Hazırlanışı:
1. Öncelikle kabağınızı dilimleyip soyun ve güzelce yıkayın.
2. Daha sonra üzerini bir parmak geçecek kadar su ekleyip yumuşayıncaya kadar pişirin.
3. Kabaklar piştikten sonra suyunu süzün ve soğumaya bırakın.
4. Soğuyan kabakları derin bir kaba alın ve blendır yardımı ile ezin ve püre haline getirin.
5. Daha sonra üzerine azar azar sütü ekleyerek karıştırın boza kıvamına gelene kadar süt ekleyebilirsiniz.
6. Şekeri de ekleyip karıştırdıktan sonra ocakta 10 dk sürekli karıştırarak kaynayana kadar pişirin.
7. Kaselerinize bölüştürerek ceviz, fındık gibi kuru yemişlerle süsleyip servis edin.
4 Yufkadan 40 Dilim Börek
4 Yufkadan 40 Dilim Börek? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Börek Tarifleri | Etiketler: Fırın, Börek Tarifleri, Hamur İşi Tarifleri, karabiber, kuru soğan, soğan, patates, sıvı yağ, tereyağı, tuz, yağsız kıyma, kıyma, yeşil biber, biber, yoğurt, yufka, yumurta | Porsiyon: 13
Malzemeler:
- 4 yufka
- 150 gr tereyağ
- 350 gr yağsız kıyma
- 2 adet kuru soğan
- 3 adet yeşil biber
- 4 orta boy patates
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- Kıymayı kavurmak için sıvı yağ
- 1 yumurta
- 1 tatlı kaşığı yoğurt
Hazırlanışı:
1. Önce soğanları küçük küçük yemeklik doğrayın ve sıvı yağ ile kavurun.
2. Kavurduktan sonra biberleri de ekleyip onları da bir iki çevirin daha sonra kıymayı koyup kıymayla da kavurun.
3. Ayrı bir yerde patatesleri kare kare doğrayıp, haşlayın ve suyunu süzün. Dilerseniz patatesli ayrı kıymalı ayrı yapın. Ben kıymalı patatesli yaptım. Siz istediğiniz bir harç kullanabilirsiniz.
4. Daha sonra tereyağını eritin. Yufkayı masanın üzerine yayın her yerine tereyağını fırçayla sürün resimdeki gibi dört bir tarafından çeyrek bir şekilde katlayın.
5. Elinizde bir kare oluşacak daha sonra iki tarafa harçtan uzunlamasına koyun ve rulo yapıp ortada birleştirin ve ortasından bıçakla kesip fırın kağıdı serili tepsiye yerleştirin. 4 yufka bitene kadar aynı işlemi yapın.
6. Üzerine bir yumurta ve bir tatlı kaşığı yoğurt ile karıştırın ve üzerine sürün.
7. 200 derecelik fırında altı üstü kızarana kadar pişirin. 40 dilim böreğimiz hazır. Sevdiklerinize paylaşmanız dileğiyle
Tek Hamurdan 2 Farklı Çeşit bayatlamayan Tuzlu Çatal Kurabiye
Tek Hamurdan 2 Farklı Çeşit bayatlamayan Tuzlu Çatal Kurabiye? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Tuzlu Kurabiyeler | Etiketler: Fırın, Tuzlu Kurabiyeler, Kurabiye Tarifleri, çörek otu, kabartma tozu, mahlep, margarin, pul biber, şeker, sirke, sıvı yağ, tereyağı, tuz, un, yoğurt, yumurta sarısı, yumurta | Porsiyon: 13
Malzemeler:
- 125 gram margarin yada tereyağ
- 2 yemek kaşığı yoğurt
- 1. 5 yemek kaşığı sirke
- 1 yemek kaşığı şeker
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı mahlep
- Yarım çay bardağından biraz fazla sıvı yağ
- 1 kabartma tozu
- 1 yemek kaşığı pulbiber (Acı yada tatlı olması damak tadınıza kalmış)
- Aldığı kadar un (3 su bardağı un yeterli oluyor genel olarak )
- Yumurta sarısı ve çörek otu
Hazırlanışı:
1. Yoğurma kabının içerisine pul biber hariç sırayla yağ yoğurt sirke şeker tuz tüm malzemeleri koyup karıştırıyoruz ve yoğuruyoruz.
2. Ununu kontrollü olarak döküyoruz. Kulak memesi kıvamında olması yeterli olacaktır hamurun.
3. Yoğurduğumuz hamuru 2 eşit parçaya bölüyoruz.
4. Bir parçasına pul biberi ekleyip onuda pul biber ike bir kere daha yoğuruyoruz.
5. Sonrasında her iki hamurdanda sırayla ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp şeklini veriyoruz ve yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine diziyoruz.
6. Üzerine yumurta sarısı sürüp çörek otu döküyoruz.
7. Önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 15 dk pişiriyoruz
8. Ağzı kapalı bir kapta muhafaza ettiğiniz sürece bayatlama olmayacaktır.