mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Aparatla Mantı Yapımı
Aparatla Mantı Yapımı? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Mantı Tarifleri | Etiketler: Mantı Tarifleri, Hamur İşi Tarifleri, karabiber, kıyma, kuru nane, kuru soğan, soğan, pul biber, sarımsak, su, tereyağı, tuz, un, yoğurt, yumurta | Porsiyon: 9
Malzemeler:
- 4 su bardağı un
- 1, 5 su bardağı su
- 3 çaykaşığı tuz
- 1 yumurta
- Yarım kilo kıyma
- 1 adet kuru soğan
- Karabiber, tuz
- 1 kase yoğurt
- 2 diş sarımsak
- Tuz
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- 1 tatlı kaşığı pul biber
- 1 tatlı kaşığı kuru nane
Hazırlanışı:
1. Unu derin bir kaba eleyin, yumurtayı içine kırın biraz karıştın, tuzu ve suyu ekleyip( eğer su az gelirse biraz daha ekleyin) yoğurun, üzerini kapatıp dinlendirin.
2. Kıymanın içine soğanı küçük küçük doğrayın, karabiber ve tuzu da ekleyip karıştırın kenara alın.
3. Dinlenmiş hamuru alın, cevizden biraz daha büyük parçalar koparıp yuvarlayın, oklavayla, mantı aparatı büyüklüğünde açın, aparatın üzerine koyun, kıyma karışımını da boşluklara minik minik yerleştirin, bir hamur daha açın üzerine kapatın.
4. Üzerinden oklavayla iyice bastırarak geçin, mantı aparatının tersinden parmağınızla iterek mantıları çıkarın.
5. Kıymalı harcımız bitene kadar bu işlemi devam ettirelim ve mantıları birbirine yapışmaması için arada unlayıp tepsiyi sallayarak karıştıralım.
6. Mantılarımızı bu şekilde yapıp dondurucuya da atabiliriz yapacağımız zamanda suyu kaynatıp donuk bir biçimde pişirebiliriz.
7. Şimdi mantıları pişirme işlemine geçelim
8. Tenceremize yarıya kadar su dolduralım tuz atalım ve ocağın üstüne alıp kaynatalım suyu, kaynayan suya yiyeceğimiz kadar mantıyı atalım ve mantılar suyun içinde yukarı çıkana kadar tenceremizin kapağını kapatmadan pişirelim.
9. Mantılar suyun içinde yukarı çıkınca ocağın altını kapatalım suyun birazını süzelim ve eğer hemen yemeyeceksek biraz bekleyeceksek mantıların içine bir bardak su dökelim ki mantılar hamur olup birbirine yapışmasın.
10. Yoğurdun içine sarımsağı rendeleyelim, tuzuda atıp çırpalım.
11. Tereyağını eritip içine nane ve pul biberi atıp ocaktan alalım.
12. Tabağımıza yiyeceğimiz kadar mantı alalım üstüne 2 kaşık yoğurt dökelim, onun üzerine de hazırladığımız tereyağlı karışımdan döktük mü mantılarımız yemeye hazırdır.
Teremyağlı Tavuk Dolması
Teremyağlı Tavuk Dolması? bu tarifin ve.
Kategori: Tavuk Yemekleri | Etiketler: Fırın, Tavuk Yemekleri, Et Yemekleri, badem, çam fıstığı, ceviz, domates salçası, salça, et, karabiber, karanfil, kıyma, kuş üzümü, pirinç, sarımsak, soğan, su, tarçın, tavuk eti, tavuk suyu, teremyağ, margarin, tuz, yoğurt | Porsiyon: 7
Malzemeler:
- 1 adet içi temizlenmiş tüm tavuk
- 1 su bardağı pirinç
- 1 adet soğan
- 200 gram et kıyma
- 2 yemek kaşığı dolusu teremyağ
- 2 su ve tavuk suyu
- 1 çay kaşığı tuz, 1 çay kaşığı karabiber
- 1 adet karanfil
- 1 adet tarçın kabuğu
- 1 çay bardağı çam fıstığı
- 1 çay bardağı suda bekletilip dış kabuğu soyulmuş badem
- Yarım çay bardağı doğranmış ceviz
- Yarım çay bardağı kuş üzümü
- 1 çay bardağı yoğurt
- 1 yemek kaşığı teremyağ
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 2 dış sarımsak
- Bir tutam tuz ( damak tadınıza Göre)
Hazırlanışı:
1. Öncelikle tüm tavuğu biraz haşlıyoruz ve soğumaya bırakın.
2. Bu sırada iç pilavı hazırlamaya geçelim, ilk olarak et kıyma kavrulur ve teremyağ eklenir.
3. Sırasıyla soğan, pirinç, tavuk suyu ve baharatlar eklenir kısık ateşte pişirin, fakat çok lapa kalmasın en son olarak kalan diğer malzemeleri de ekleyip( karanfil ve tarçın kabuğu pilav pişince içinden çıkartılır) pilavı dinlenmeye bırakın.
4. Ardından iç harcı tavuğun içine doldurun ve ip ve iğne ile dikin.
5. 200 derecelik fırında 30 dakika pişirin ve tavuğu fırından çekip dış sosu ( dış sosu için bir kaba bütün malzemeler ekleyerek çatal yardımı ile çırpın )hazırlayın ve sürün.
6. 1 saat daha pişirin ( dilerseniz üzerini sar pişir kağıtla üzerini kapatıp ta pişirebilirsiniz) fırından çıkan tavuğu istenilen şekilde servis edebilirsiniz.
Lor Böreği Gaziantep Usulü
Lor Böreği Gaziantep Usulü? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Börek Tarifleri | Etiketler: Ocak, Börek Tarifleri, Hamur İşi Tarifleri, karabiber, kuru sarımsak, sarımsak, kuru soğan, soğan, lor peyniri, peynir, maydanoz, pul biber, salça, su, taze sarımsak, tuz, un, yeşil soğan, zeytinyağı | Porsiyon: 11
Malzemeler:
- Lor peyniri (kendim yaptığımı kulandım)
- Taze yeşil soğan
- 1 adet kuru soğan
- 1 bağ taze sarımsak ( yoksa 4 – 5 diş kuru sarımsak)
- 1 bağ maydanoz
- Karabiber
- Tuz
- Pul biber
- 1 yemek kaşığı salça
- Zeytin yağı
- 1 kg un
- Aldığı kadar su
Hazırlanışı:
1. Hamurumuzu yoğuralım ve dinlenmeye bırakalım o sırda içimizi hazır edelim.
2. Yeşiliklerimizi temizleyip yıkadıktan sonra süzmeye bırakın.
3. Kuru soğanı doğrayıp yağda terletelim ve lorumuzu üzerin ekleyerek 1-2 dakika kavuralım.
4. Sonra kenara alıp bütün malzemeleri birbirine karıştırıp yağda 1 kaşık salçayı eritip üzerine gezdirerek bir daha karıştıralım ve bir tabağın içine alalım.
5. Sonraki işlem ayni gözleme gibi hamuru açıp bol bol lordan ekleyerek tavada veya saç tavasında pişirelim.
6. Bütün işlem bittikten sonra çay eşliğinde afiyetle yiyebiliriz
İçli Köfte (Acemi Usta’dan)
İçli Köfte (Acemi Usta’dan)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Köfte Tarifleri | Etiketler: Köfte Tarifleri, Et Yemekleri, biber salçası, salça, irmik, karabiber, kimyon, kıyma, köftelik bulgur, bulgur, kuru soğan, soğan, maydanoz, pul biber, sıvı yağ, su, tereyağı, tuz, un, yumurta | Porsiyon: 5
Malzemeler:
- 1, 5 su bardağı ince köftelik bulgur
- Yarım su bardağı irmik
- 1 yemek kaşığı biber salçası
- 1 yumurta
- 3 yemek kaşığı un
- 1 çay kaşığı kimyon ve karabiber
- 1, 5 su bardağı ılık su
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 400 gram kıyma
- 3 tane büyük boy kuru soğan
- Yarım demet maydanoz
- Tuz, karabiber, kimyon, pul biber
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- Yarım çay bardağı sıvı yağ
- Haşlamak için sıcak su
Hazırlanışı:
1. Öncelikle köfte için bulguru ve irmiği derin bir kaba alalım.
2. Üzerine ılık suyu ekleyip karıştırın ve 1 saat kadar dinlenmeye bırakın.
3. İç harcı için kıymayı tencereye alalım kavuralım.
4. Üzerine tereyağı ve sıvı yağı ilave edip karıştırın.
5. Üzerine küçük doğranmış kuru soğanı ilave edip karıştırın.
6. Kavrulunca ince doğranmış maydanoz, tuz ve baharatları ekleyip soğumaya bırakın (dilerseniz kıymayı bir gece önce kavurabilirsiniz ben öyle yapıyorum)
7. Dinlenen köfteye yumurta, un salça ve baharatları ekleyip yoğurmaya başlayın eğer kuru olursa arada azar azar ılık su ilavesiyle yoğurabilirsiniz sakız kıvamına gelene kadar yoğuralım.
8. Hamurdan mandalina büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayın baş parmağınızla oyabildiğiniz kadar ince oyun içine soğumuş harçtan bir yemek kaşığı kadar doldurup ağzını dikkatlice kapatın bir tencereye sıcak suyu ekleyip biraz tuz atalım.
9. Kaynayınca köftelerimizi dikkatlice içine koyup 3-4 dakika kadar haşlayalım ve servis tabağına kevgir yardımıyla alalım
Fırın Poşetinde Mantarlı Karışık Sebze
Fırın Poşetinde Mantarlı Karışık Sebze? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Sebze Yemekleri | Etiketler: Fırın, Sebze Yemekleri, brokoli, havuç, karabiber, karnabahar, mantar, patates, sarımsak, tuz, zeytinyağı | Porsiyon: 3
Malzemeler:
- 2 tane havuç
- 2 tane patates
- 1/4 (çeyrek) demet brokoli
- 1/4 (çeyrek) karnabahar
- 5-6 tane mantar
- 5 diş sarımsak
- 5-6 yemek kaşığı zeytinyağı
- Tuz
- Karabiber
Hazırlanışı:
1. Brokoli ve karnabahar çiçeklerine ayrılır. Mantarlar soyulur.
2. Havuç ve patates soyularak doğranır. (Havuçlar dörde, patatesleri sekize böldüm. )
3. Bir kasede zeytinyağ, tuz, karabiber ve rendelenmiş sarımsaklar karıştırılarak sebzelerle buluşturulur.
4. Fırın poşetine tüm malzemeler doldurulur ve 170 derecedeki fırında pişmeye bırakılır.
Zebra Tart Kek
Zebra Tart Kek? Zebra Tart Kek Tarifi'nin ve.
Kategori: Tart Tarifleri | Etiketler: Fırın, Tart Tarifleri, Tatlı Tarifleri, kabartma tozu, kakao, nutella, pudra şekeri, şeker, sıvı krema, sıvı yağ, süt, un, yumurta | Porsiyon: 7
Malzemeler:
- 2 yumurta
- 1 su bardağı şeker(küçük bardak)
- 1 çay bardağı süt
- Yarım çay bardağı sıvı yağ
- 1,5 su bardağı un
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket sıvı krema
- 2 yemek kaşığı nutella
- 1 yemek kaşığı pudraşekeri
- 2 yemek kaşığı kakao
Hazırlanışı:
1. Her kek gibi önce yumurta ve şekeri beyazlaşana kadar iyice çırpıyoruz. Ardından diğer malzemeleri kakao hariç karıştırıyoruz.
2. Kek harcımızı ikiye bölüp, bir tanesine kakao ekleyip, yağlanmış unlanmış tart kalıbımıza sırası ile bir beyaz bir kakao harcından döküp, ısınmış 190 derece fırında 15 dk pişiriyoruz. Kürdanla pişip pişmediğini kontrol edip, borcama çıkarıyoruz.
3. Üzerinin kreması için sıvı kremayı pudra şekeri ile iyice mikserle çırpın. İçine nutella ekleyip, tekrar çırpıyoruz.
4. Ardından soğuyan kekimizin üstüne döküp, buzdolabına kaldırıyoruz.
Hurmalı Kurabiye
Hurmalı kurabiye, yumuşak dokusu ve yoğun hurma aromasıyla çay saatlerinde tercih edilebilecek bir tarif.
Porsiyon: 10 porsiyon
Malzemeler:
- HAMUR İÇİN
- 2 su bardağı un
- 1 çay bardağı toz antep fıstığı
- 1 çay bardağı pudra şekeri
- 1 paket vanilya
- 1 paket kabartma tozu
- 1 adet yumurtanın akı
- 125 gram oda sıcaklığında tereyağı
- HARÇ İÇİN
- 1 adet küp doğranmış portakal kabuğu
- 250 gram kıyılmış hurma
- 1 kahve fincanı file antep fıstığı
Hazırlanışı:
1. Unu havuz şeklinde açın. Unun üzerine antep fıstığı, pudra şekeri, vanilya ve kabartma tozu ekleyin. Havuzun ortasına yumurta ve küp doğranmış tereyağını ilave edin. Kenarlardaki unlu karışımdan azar azar ortaya alarak yoğurun. Yumuşak kıvamlı bir hamur elde edin.
2. Harç için hurma, file antep fıstığı ve portakal kabuğunu harmanlayın. Hamurdan ceviz iriliğinde bezeler koparın. Ortalarına harçtan pay edip, elinizde yuvarlayın. Önceden ısıtılmış 170 derece fırında pembeleşene dek pişirin.
Portakallı Kek (Çok Hafif ve Lezzetli)
Portakallı Kek (Çok Hafif ve Lezzetli)? bu tarifin ve.
Kategori: Kek Tarifleri | Etiketler: Kek Tarifleri, Tatlı Tarifleri, jöle, kabartma tozu, portakal, portakal kabuğu, portakal suyu, sıvı yağ, toz şeker, un, vanilya, yumurta | Porsiyon: 7
Malzemeler:
- 3 yumurta
- 1 + 1/4 (çeyrek) bardak toz şeker
- 1 su bardağı sıvı yağ
- Aldığı kadar un
- Kabartma tozu
- Vanilya
- 3 portakal
- 1 bardak portakal suyu (iki büyük portakal sıktım)
- Portakal kabuğu ve rendesi
- Üzeri için ince portakal dilimleri
- Dilerseniz piştikten ve soğuduktan sonra üzerine portakallı jöle yapabilirsiniz.
Hazırlanışı:
1. Yumurta ve şeker köpürene kadar çırpılır.
2. Portakal suyu (kabartma tozunun üstüne dökmek için iki üç kaşık ayırın) ve sıvı yağ eklenir karıştırılır.
3. Aldığı kadar un,kabartma tozu,vanilya eklenir, ayırdığımız portakal suyu kabartma tozunun üstüne dökülür.
4. Portakal kabuğu rendesi eklenir yarım (üç portakaldan çıkan rende)
5. Bir portakalın kabukları küçük küçük doğranır içine eklenir.
6. Kare borcama hamuru döktükten sonra üzerine ince portakal dilimleri dizilir.
7. Dilimleri biraz kek hamurunun içine bastırın.
8. 180 derecede 20 -25 dakikada kontrol ederek pişirin.
Doğranmış Acı Biber Turşusu
Doğranmış Acı Biber Turşusu? bu tarifin ve.
Kategori: Turşu Tarifleri | Etiketler: Turşu Tarifleri, Diğer Tarifler, acı biber, biber, kaya tuzu, tuz, sarımsak, su, üzüm sirkesi, sirke | Porsiyon: 5
Malzemeler:
- Yarım kilo acı biber
- 1. 5 tatlı kaşığı kaya tuzu
- 1 çay bardağı üzüm sirkesi
- 6 diş sarımsak
- 1. 5 su bardağı su
- Yarım kiloluk cam kavanoz
Hazırlanışı:
1. Biberler güzelce yıkanır halka halka doğranır.
2. Sarımsaklar ayıklanır ayıklanan sarımsaklardan bir kaç tane kavanozun altına koyulur.
3. Üzerine biberler doldurulur.
4. 1. 5 tatlı kaşığı kaya tuzu, 1 çay bardağı üzüm sirkesi,1 veya 1. 5 su bardağı su eklenir.
5. Son olarak üzerine bir kaç tane sarımsak koyup ağzı sıkıca kapanır ve ters çevrilir.
6. Bir gün bekledikten sonra güneş görmeyen dolapta saklanır.
7. 1 ay sonra açıp afiyetle yiyebilirsiniz ( ben bir kavanozluk tarifi yazdım kavanozun büyüklüğüne göre tuz ve sirkeyi arttırabilirsiniz)
Parmesanlı Patates Kızartması
Kategori: Kahvaltılıklar | Etiketler: Patatesli Yan Yemekler, Karışık Sebze Kızartmaları ve Sos Önerileri, Peynirli Atıştırmalıklar, Hızlı Pişen Lezzetler, Çocukların Favori Yemekleri
Malzemeler:
- 2 adet patates
- 40 gr parmesan peyniri
- Sıvı yağ
Hazırlanışı:
1. Patateslerin kabuklarını soyup, yıkayın.
2. Daha sonra patatesleri halkalar halinde ince ince kesin. Dilimlenmiş patatesleri kızgın yağ içinde ara ara karıştırarak, kızartın.
3. Kızaran patatesleri servis tabağına koyun. Üzerlerine rendelenmiş parmesan peyniri serpiştirin.
4. Hazırladığınız parmesanlı patates kızartmasını sıcak olarak servis edebilirsiniz.
Kıyır Kıyır Kandil Simidi
Kıyır Kıyır Kandil Simidi? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Tuzlu Kurabiyeler | Etiketler: Fırın, Tuzlu Kurabiyeler, Kurabiye Tarifleri, çörek otu, elma sirkesi, sirke, kabartma tozu, mahlep, pekmez, şeker, sıvı yağ, su, susam, tereyağı, tuz, un, yumurta, yumurta sarısı | Porsiyon: 13
Malzemeler:
- 150 gram tereyağı (yumuşak)
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 1 yumurta
- 5 yemek kaşığı su
- 1 yemek kaşığı elma sirkesi
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı şeker
- 1 çay kaşığı kabartma tozu
- 1 çay kaşığı mahlep(tavsiye ederim dışarıda yapılan kandil simitlerinde var)yoksa da olur
- 3, 5-4 su bardağı un
- 2 yemek kaşığı pekmez+1 çay bardağı su
- Simitlik susam
- 1 adet yumurta sarısı
- 1 çay kaşığı pekmez
- Çörek otu
Hazırlanışı:
1. Hamur malzemeleri yoğurma kabına alınır ve yoğrulur.
2. Ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edilir.
3. Hamurdan cevizden bir tık büyük parçalar alınır.
4. El ile düz bir zemin üzerinde ile geri yapılarak rulo yapılır.
5. İki ucunu birleştirip simit şekli verilir.
6. Kevgir yardımıyla önce pekmezli suya ardından susama bulanır ve yağlı kağıt serili tepsiye dizilir.
7. Yarısı bu şekilde diğer yarısını da yine simit şekli verip tepsiye dizelim üzerine pekmezle çırptığımız yumurta sarısını sürelim.
8. Çatal ile üzerine çizikler atıp çörek otu serpelim.
9. Önceden ısıtılmış 180 derece fırının orta rafında fansız ayarda pişirilir.
Çikolatalı Yaş Pasta
Çikolatalı yaş pasta tarifi, enfes lezzeti ve şık sunumuyla favori tariflerinizden olacak. Haydi sizi hızlıca mutfağa alalım.
Kategori: Pasta | Etiketler: çikolatalı, yaş, pasta | Porsiyon: 8
Malzemeler:
- 150 gram tereyağı
- 1 su bardağı şeker
- 3 adet yumurta
- 1,5 su bardağı un
- 2/3 su bardağı kakao
- 2/3 su bardağı sıcak su
- 1/3 su bardağı ılık süt
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilya
- 1 çay kaşığı karbonat
- 1/2 çay kaşığı tuz
- 400 mililitre süt kreması
- 100 gram bitter çikolata
- 100 gram sütlü çikolata
Hazırlanışı:
1. Kek kalıbının tabanını ve kenarlarını yağlayın, tabanına pişirme kağıdı serin, kağıdı da yağlayın.
2. Kakaoyu orta boy bir karıştırma kabına eleyin, üzerine kaynar suyu döküp kakao tamamen eriyene kadar tel bir çırpıcıyla karıştırın. Sütü ekleyip tekrar karıştırın.
3. Un, kabartma tozu ve vanilyayı başka bir kaba eleyin. Tereyağını bir karıştırma kabında iyice yumuşayana kadar çırpın. Şekeri ekleyip orta hızda 5 dakika daha çırpın.
4. Yumurtaları teker teker ekleyip, her eklemeden sonra iyice karıştığına emin olarak çırpın.
5. Mikseri en düşük hızda karıştırırken unlu karışımı ve sütlü kakao karışımını dönüşümlü olarak üçer seferde ekleyin.
6. Kek harcını kalıba dökün, üstünü düzlemek için birkaç kere tezgaha vurun. Önceden ısıtılmış 175 derece fırının orta katında, 40-45 dakika boyunca pişirin. İlk 20 dakika fırını açmayın.
7. Kek iyice soğuduktan sonra 2 veya 3'e bölerek süsleme aşamasına geçin. Pastayı hazırlarken kekin her katını sütle ıslatın.
8. Kremayı bir tavada ısıtın. Kaynama noktasına gelince altını kapatıp doğranmış çikolataları içine ekleyin. İyice karıştırın.
9. Karışımı dolapta iyice soğutun. Soğuduktan sonra mikserle çırpın. Pastanızı bu kremayla dilediğiniz gibi süsleyebilirsiniz.
Şekersiz Kakaolu Sağlıklı Puding
Şekersiz Kakaolu Sağlıklı Puding? bu tarifin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar | Etiketler: Sütlü Tatlılar, Tatlı Tarifleri, badem unu, un, bal, kakao, mısır nişastası, nişasta, süt, tam buğday unu, buğday unu, vanilin | Porsiyon: 5
Malzemeler:
- 2,5 yemek kaşığı dolusu tam buğday unu
- 4 yemek kaşığı dolusu ham kakao
- 1 paket vanilin
- 1 yemek kaşığı dolusu badem unu (yerine mısır nişastası kullanabilirsiniz. Kullanacaksanız 2 yemek kaşığı mısır nişastası kullanın)
- 2,5 yemek kaşığı bal
- 1 litre süt
Hazırlanışı:
1. Sütü tencereye alıyoruz. Tam buğday unu, kakao, vanilin ve badem ununu döküp pişiriyoruz.
2. Ilındıktan sonra balı ekleyip karıştırıyoruz. Üzerini antep fıstığı ile süsledim. Siz dilediğiniz gibi süsleyebilirsiniz.:)
Sosis Sote
Sosis sote tarifi, enfes lezzeti ve eşsiz dokusuyla favori kahvaltılık tariflerinizden olacak. Haydi sizi hızlıca mutfağa alalım.
Kategori: Kahvaltılık | Etiketler: sosis, sote | Porsiyon: 5
Malzemeler:
- 5 adet dana sosis
- 1 adet sivri biber
- 1 adet domates
- 1 adet soğan
- 1 yemek kaşığı salça
- 1 tatlı kaşığı kimyon
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı şeker
- 1/2 su bardağı sıcak su
Hazırlanışı:
1. Sosisleri ince yuvarlak doğruyoruz. Soğan, sivri biber ve domatesleri yemeklik doğruyoruz. Domateslerin kabuklarını soymayı atlamayalım.
2. Tavaya 3 yemek kaşığı kadar zeytinyağını koyup soğanları hafif yumuşayana kadar soteliyoruz. Sivri biberleri de ekleyip orta ateşte sotelemeye devam ediyoruz.
3. Domatesleri ilave ettikten 3-4 dakika sonra sosisleri ekliyoruz.
4. Salçaya sıcak su, tuz, kimyon ve şekeri ekleyip iyice karıştırdıktan sonra tavaya ekliyoruz.
Çörek Otlu Mini Kurabiye
Çörek Otlu Mini Kurabiye? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Tuzlu Kurabiyeler | Etiketler: Fırın, Tuzlu Kurabiyeler, Kurabiye Tarifleri, çörek otu, kabartma tozu, margarin, pudra şekeri, sıvı yağ, tuz, un, yumurta, yumurta sarısı | Porsiyon: 9
Malzemeler:
- 125 gr margarin (erit soğut )
- Yarım su bardağı sıvı yağ
- 2 yemek kaşığı pudra şekeri
- 1 paket kabartma tozu
- 1 adet yumurta (sarısı üzerine beyazı içine)
- 1 çay kaşığı tuz
- 2 yemek kaşığı çörek otu
- Aldığı kadar un
- Ayırdığımız yumurta sarısı
Hazırlanışı:
1. Margarini uygun bir tavaya alıp eritip soğutuyoruz.
2. Soğuyan margarini ve diğer bütün malzemeleri derin bir kaba koyup güzel yumuşak bir hamur elde ediyoruz.
3. Küçük küçük parçalar koparıp yuvarlak şekil verip yağlı kağıt serili fırın tepsisine diziyoruz.
4. Üzerine yumurta sarısını sürüp 180 derece ayarlı fırında 25 dakika kontrollü pişiriyoruz.
5. Benim bir tepsi çıktı daha fazla yapmak istiyorsanız tarifi bir kat daha arttırabilirsiniz.
Havuç Topları
Havuç Topları? Havuç Topları Tarifi'nin ve.
Kategori: Meyveli Tatlılar | Etiketler: Meyveli Tatlılar, Tatlı Tarifleri, ceviz, havuç, hindistan cevizi, petibör bisküvi, toz şeker | Porsiyon: 3
Malzemeler:
- 4 adet havuç
- 1 çay bardağı toz şeker
- Yarım paket petibör bisküvi
- Hindistan cevizi
- 2 yemek kaşığı ceviz
Hazırlanışı:
1. Havuçlarımızı rendeleyip derince bir tavaya alıyoruz. Toz şekerle birlikte pişiriyoruz
2. Yumuşayınca ocağı kapatıp soğumaya bırakıyoruz.
3. Bisküvi ve cevizde ilave edip yoğuruyoruz top top şekiller veriyoruz.
4. Hindistan cevizine buluyoruz 1 -2 saat dinlendiriyoruz.
Ev Yapımı Cips
Hazır paketli cipsleri aratmayacak kadar lezzetli hem de ev yapımı. Ev yapımı cips yufkalardan hazırlanan en kolay atıştırmalık olacak.
Kategori: Tuzlu Atıştırmalık | Etiketler: ev, yapımı, cips | Porsiyon: 4
Malzemeler:
- 2 adet yufka
- 1 tatlı kaşığı salça
- 3 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1/2 çay bardağı su
- 1 diş sarımsak
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı pul biber
- 1 tatlı kaşığı kekik
- 1 tatlı kaşığı nane
Hazırlanışı:
1. Öncelikle sosumuzu hazırlıyoruz. Salça, sıvı yağ, su, baharatlar ve ezilmiş sarımsağı karıştırıp yarım saat bekletiyoruz.
2. Daha sonra 1. yufkamızı ikiye bölüp hazırladığımızı sosumuzu her tarafına sürüyoruz.
3. Arka tarafını çevirip oraya da sürdükten sonra kestiğimiz diğer yufkayı aynı şekilde üzerine kapatıp sosumuzu yine sürüyoruz ve yufkamızı önce kare kare olacak şekilde daha sonra kareleri ikiye bölüp üçgen olacak şekilde kesip tepsiye diziyoruz.
4. Fırında 170 derecede pişiriyoruz,.
Buğdaylı Yoğurt Çorbası
Hem besleyici hem de yapılışı oldukça pratik bir çorba tarifi ile karşınızdayız! Buğdaylı yoğurt çorbası tarifi için mutfak sizi bekliyor.
Kategori: Çorba | Etiketler: buğdaylı, yoğurt, çorbası | Porsiyon: 8
Malzemeler:
- 1 su bardağı buğday
- 2 litre su
- 1 kase yoğurt
- 1 adet yumurta sarısı
- 2 yemek kaşığı un
- 3 yemek kaşığı kuru nane
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- 1 tatlı kaşığı pul biber
Hazırlanışı:
1. Buğdayları gece suda beklettikten sonra 1 litre su ve biraz da tuz ekleyerek buğdayları güzelce haşlayın.
2. Meyanesi için; yoğurt, un ve yumurta sarısını bir kapta iyice çırpın.
3. Buğdayları haşladığınız sudan azar azar ekleyerek ılıttığınız bu karışımı yavaş yavaş karıştırarak çorba tenceresine ekleyin. Bu, yoğurdun kesilmemesi için dikkat etmeniz gereken püf noktasıdır.
4. Bu sırada, çorba gözünüze koyu kıvamlı geliyorsa, biraz daha sıcak su ekleyebilirsiniz. Çorbayı bu şekilde 10 dakika daha kaynatın, daha sonra tuzunu ekleyip ocağın altını kapatın.
5. Üzeri için; tereyağı yakmamaya özen göstererek bir sahanda eritin ve üzerine kırmızı biber ve kuru nane ekleyin. Sosunuzu çorbanızın üzerine dökün.
6. Dilediğiniz gibi servis edebilirsiniz.
Besin Değerleri: calories: 132 kalori
Çikolata Soslu Muhallebili Tart Kek
Çikolata Soslu Muhallebili Tart Kek? bu tarifin ve.
Kategori: Tart Tarifleri | Etiketler: Fırın, Tart Tarifleri, Tatlı Tarifleri, kabartma tozu, kakao, margarin, nişasta, şeker, sıvı yağ, süt, un, vanilya, yumurta | Porsiyon: 7
Malzemeler:
- 1 adet yumurta
- 1 çay bardağı şeker
- 1 çay bardağı süt
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 2 yemek kaşığı kakao
- 1 paket vanilya
- 1 paket kabartma tozu
- Aldığı kadar un
- 3 yemek kaşığı un(tepeleme olmasın)
- 1 yemek kaşığı margarin
- Keki ıslatmak için hazırlanan sos ile 1 tatlı k kadar nişasta
Hazırlanışı:
1. Şeker ve yumurta şeker eriyinceye kadar çırpılır.
2. Süt ve sıvı yağ eklenir, iyice karışıncaya kadar çırpılır.
3. Un, kabartma tozu, vanilya ve kakao elenerek eklenir. Güzelce karıştırılır.
4. Tart kalıbı yağlanır ve hazırlanan kek karışımı kalıba dökülür.
5. 180° de önceden ısınmış fırında kürdan kontrolünden temiz çıkana kadar pişirilir.
6. Kekimiz pişerken un, şeker ve süt ile muhallebemizi pişiriyoruz, muhallebi koyulaşıp göz göz olunca ocağın altını kapatıyoruz.
7. Margarin ve vanilyayı ilave edip, bir süre çırpıyoruz, soğumaya bırakıyoruz.
8. Daha sonra süt şeker ve kakaoyu ocağa alıp bir taşım kaynatıp pişiriyoruz ve soğumaya bırakıyoruz.
9. Kekimiz pişip ilk sıcağı çıkınca kalıptan çıkartıyoruz. ıslatmak için hazırladığımız sosun yarısı ile keki ıslatıyoruz.
10. Üzerine muhallebiyi eşit şekilde yayıyoruz. ıslatmak için kullandığımız sosun kalan kısmını tekrar ocağa alıp kaynatıyoruz.
11. Kaynarken nişastayı çıkmaz su ile açıyoruz ve yavaş yavaş ilave ederek akışkan bir kıvam elde ediyoruz.
12. Çikolata sosumuz artık hazır. Ve artık muhallebinin üzerine dökülmeye hazır.
13. Çikolata sosunu da güzelce yaydıktan sonra üzerini istediğiniz gibi süsleyin. Ben renkli pasta süsleri kullandım.
14. Soğuduktan sonra servise hazır.