mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Kabak Mücver
Kabak Mücver? Kabak Mücver Tarifi'nin ve.
Kategori: Kızartma Tarifleri | Etiketler: Kızartma Tarifleri, Sebze Yemekleri, kabak, karabiber, kimyon, kırmızı pul biber, pul biber, maydanoz, taze soğan, soğan, tuz, un, yağ, yumurta | Porsiyon: 3
Malzemeler:
- 2 adet kabak
- 2 adet yumurta
- 1 tutam maydanoz
- 1 tutam taze soğan
- 3 yemek kaşığı un
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı kırmızı pul biber
- 1 çay kaşığı kimyon
- Kızartmak için yağ
Hazırlanışı:
1. Öncelikle kabaklarımızı soyup rendeliyoruz.
2. Sonra avcumuzda sıkarak suyunu çıkarıyoruz ve derin bir kaba alıyoruz.
3. Üzerine ince ince kıyılmış yeşilliklerimizi ekliyoruz.
4. Diğer malzemeleri de ekleyerek karıştırıyoruz.
5. Tavamıza koyduğumuz yağa birer kaşık şeklinde döküyoruz ve arkalı önlü kızartıyoruz servise hazır
Mıhlama Tarifi
5Dk Hazırlama Ve 12Dk Pişirme Süresiyle Toplam 17 Dakikada Mıhlama Tarifimizde Görün.
Kategori: Pratik Yemek Tarifleri | Etiketler: Kahvaltılık Tarifler | Porsiyon: 2
Malzemeler:
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- 2 yemek kaşığı mısır unu
- 1 su bardağı su
- 1 su bardağı Trabzon peyniri
Hazırlanışı:
1. 1. Tereyağını k&uuml;&ccedil;&uuml;k ve tercihen yapışmaz bir tavada eritin.
2. 2. Yağ tamamen eriyip hafif k&ouml;p&uuml;rmeye başladığında mısır ununu ekleyin.
3. 3. S&uuml;rekli karıştırarak birka&ccedil; dakika kavurun; bu aşama mısır ununun kokusunun &ccedil;ıkmasını ve lezzetinin belirginleşmesini sağlar.
4. 4. Kavrulan mısır ununa suyu yavaş yavaş ilave edin.
5. 5. Topaklanmayı &ouml;nlemek i&ccedil;in karıştırmayı bırakmayın.
6. 6. Karışım koyulaşıp p&uuml;r&uuml;zs&uuml;z bir kıvam aldığında kısık ateşte kısa s&uuml;re daha pişirin.
7. 7. Ardından Trabzon peynirini ekleyin.
8. 8. Peynir eriyip uzayan bir kıvam alana kadar karıştırmaya devam edin.
9. 9. Mıhlamanın &uuml;zeri hafif yağlanıp parlak bir g&ouml;r&uuml;n&uuml;m kazandığında servise hazır demektir.
10. 10. Sıcak sıcak servis edin.
11. 11.
Börülce Kavurması
Börülce ile yapabileceğiniz, pratik, lezzetli ve oldukça da hafif bir tarif.
Kategori: Sebze Yemekleri | Etiketler: Zeytinyağlı Taze Börülce Yemeği Tarifleri, Zeytinyağlı Kavurmalar, Hafif Sebze Yemekleri, Tencerede Pişen Tarifler, Ege Mutfağı Lezzetleri | Porsiyon: 4 Kişilik
Malzemeler:
- 500 gr taze börülce
- 1/2 çay bardağı zeytinyağı
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 1 adet büyük boy soğan
- 1 adet orta boy domates
- Tuz
Hazırlanışı:
1. Börülce kavurması yapımında; yarım kilo taze börülceyi ayıklayıp, yıkayın. Bıçak yardımı ile uzunluklarına göre 3-4 parçaya bölün.
2. Daha sonra derin bir tencere içine yeteri kadar su koyup, kaynamaya bırakın. Su kaynadıktan sonra içine tuz ve taze börülceleri ekleyin.
3. Börülceleri yumuşayana kadar haşlayın. Çok fazla haşlayıp, dağılmasına izin vermeyin. Daha sonra haşlanan taze börülcelerin suyunu süzün.
4. Diğer tarafta orta boy geniş bir tencere içine yarım çay bardağı zeytinyağı ve 1 yemek kaşığı tereyağı koyup, ısıtın. Isınan yağın üzerine 1 adet ince ince doğranmış soğan ekleyin.
5. Soğanı yaklaşık 5 dakika kadar kavurun.
6. Kavrulan soğanın üzerine 1 adet orta boy küçük küpler halinde doğranmış domatesi koyun. Domatesler suyunu salıp, hafifçe çekene kadar kavurun.
7. Daha sonra tencereye haşlanmış börülceleri ekleyin. Damak tadınıza göre tuz ve dilediğiniz baharatları koyup, 2-3 kere karıştırın.
8. Tencerenin kapağını kapatıp, kısık ateş üzerinde ara ara karıştırarak, 6-7 dakika kadar pişirin.
9. Börülce kavurması piştikten sonra 10 dakika kadar dinlenmeye bırakın. Daha sonra servis edebilirsiniz.
Kuzu Burger Köfte
15Dk Hazırlama Ve 20Dk Pişirme Süresiyle Toplam 35 Dakikada Kuzu Burger Köfte Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Köfte Tarifleri | Etiketler: Yaz Yemekleri, Kızartma Tarifleri, Köfte Tarifleri, Et Tarifleri, Çocuk Yemekleri, Akşam Yemeği | Porsiyon: 1
Malzemeler:
- 150 g kuzu döş kıyma (Tek çekim)
- 1 adet burger ekmegi
- 1 dilim cheddar peyniri
- 1/2 adet kuru soğan (Piyazlık doğranmış)
- 1/4 çay kaşığı karabiber (Taze çekilmiş)
- Tuz
- Baharat (Arzu ettiğiniz baharatları kullanabilirsiniz)
- Turşu
Hazırlanışı:
1. 1. Hamburgerin içinin sulu olması için kıymayı mümkün olduğunca iri çektirin.
2. 2. Kıyma ve taze karabiber ile arzu ettiğiniz baharatları bir kaba alarak 10 dakika yoğurun ve 2 saat süreyle dinlemeye bırakın.
3. 3. Soğanı bir tavaya alarak karamelize olana kadar kavurun ve soğumaya bırakın.
4. 4. Dinlendirdiğiniz hamburger harcını, hamburger ekmeğinin çapından biraz daha büyük ve kalınlığı 2 cm.
5. 5. olacak şekilde köfte yapın.
6. 6. Ekmeğin boyutuna göre şekil verdiğiniz köfteyi kızgın haldeki tavada veya ızgarada orta ateşte, her bir yüzünü 4 ila 5 dakika süreyle bir kez çevirerek pişirin.
7. 7. Pişmesine yakın köftenin üzerine cheddar peynirini ilave ederek erimesini bekleyin.
8. 8. &nbsp;Ekmeğin alt kısmına karamelize soğanı yayın ve üzerine köfteyi koyduktan sonra turşuyu ilave ederek üstünü kapatıp servis edin.
Fırın Poşetinde Bütün Tavuk
Fırın poşetinde bütün tavuk tarifi ile davet sofralarınızı şıklaştırıp güzelleştirmeniz mümkün. Tavuk tariflerinin en nefisi karşınızda!
Kategori: Tavuk | Etiketler: fırın, poşetinde, bütün, tavuk | Porsiyon: 6
Malzemeler:
- 1 adet bütün tavuk
- 1 yemek kaşığı tuz
- 1/2 adet limon
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 2 yemek kaşığı salça
- 2 yemek kaşığı yoğurt
- 1 çay kaşığı kekik
- 4 diş sarımsak
- 4 yemek kaşığı zeytinyağı
- 6-7 adet bebek patates
- 7-8 parça brokoli
- 2 adet büyük boy havuç
Hazırlanışı:
1. Önce tuzla her yerini güzelce ovun, ardından da limonla bastırarak tüm tavuğu ovun. Böylece tavuk pişerken rahatsız edici bir tavuk kokusu olmayacaktır.
2. Sosu için gerekli malzemeleri bir kapta güzelce karıştırın ve tavuğun her yerine ovarak sürün.
3. Tavuğun ayaklarını, pişerken açılmamaları için bir iple bağlayın.
4. Bir fırın poşetine sosladığınız tavuğu yerleştirin ve poşetin ağzını sıkıca bağlayın. Poşetin üstüne birkaç yerden bıçakla delik açın.
5. Tavuğu bir fırın kabına yerleştirin ve önceden ısıtılmış 200 derece fırında 1 saat 15 dakika kadar pişmeye bırakın.
6. Bu sırada patatesleri güzelce yıkayın ve kabuklarını soymadan ikiye bölün. Havuçları yıkayın, soyun ve irice dilimleyin. Brokolileri de parçaladıktan sonra kalan sosla karıştırın. Tavuğu fırında verdikten 45 dakika sonra sosladığınız ve bir fırın kabına aldığınız sebzeleri de fırına verin. Yaklaşık 30 dakika da bu şekilde piştikten sonra tavuğu ve sebzeleri fırından alın.
7. Tavuğu poşetten çıkarın ve fırın kabının kenarına sebzeleri yerleştirin. Tavukla sebzeleri birlikte 10 dakika kadar daha pişirin. Sıcak sıcak servis edin. Afiyetler olsun!
Besin Değerleri: calories: 457 kalori
Kolay Bir O Kadar Da Lezzetli Portakallı Cheesecake
Kolay Bir O Kadar Da Lezzetli Portakallı Cheesecake? bu tarifin ve.
Kategori: Meyveli Tatlılar | Etiketler: Meyveli Tatlılar, Tatlı Tarifleri, buğday nişastası, nişasta, burçak bisküvi, krema, labne, oreo, portakal suyu, şeker, süt, tereyağı, vanilin, vanilya özütü | Porsiyon: 9
Malzemeler:
- 22 cm. lik yuvarlak kek kalıbı
- Yağlı kağıt
- 100 Gr tereyağ
- 2 paket burçak bisküvi ya da Oreo
- 4 su bardağı süt (2 su bardağı süt, 2 su bardağı krema şeklinde de kullanabilirsiniz. )
- 4 yemek kaşığı nişasta (Buğday nişastası olursa iyi olur. )
- 1, 5 çay bardağı şek
- 1 paket şekerli vanilin ya da 1 çay kaşığı
- Vanilya özü
- 200 Gr labne
- 2 su bardağı sıkma portakal suyu
- 1, 5 yemek kaşığı şeker
Hazırlanışı:
1. Tabanı için; Bisküviler robotta çekilerek ufak hale getirilir ya da poşete konularak merdane yardımıyla ezilir. Elinizle de yapabilirsiniz.
2. Daha sonra erit tereyağı bisküviler üzerine dökülür ve 22 cm. lk kek kalıbına dökülür.
3. Tabana yaydığınız bisküviler bir kaşık yardımıyla düzeltilir. Ve donması için bir köşede bekletilir. Ben soğuyunca buzdolabında bekletiyorum.
4. Kreması için; Bir tencereye 4 su bardağı süt, 4 yemek kaşığı nişasta, 1, 5 çay bardağı şeker koyarak devamlı karıştırıyoruz.
5. Kaynayınca vanilya koyulur, kısık ateşte 5 dakika daha kaynatılır.
6. Kaynadıktan sonra ocaktan alıp labneyi döküp iyice yediriyoruz ve yaptığımız tabanın üzerine döküyoruz. Soğuyunca buzdolabında 2-3 saat beklemeye bırakıyoruz.
7. Jölesi içinde; En son küçük bir tencereye sıkdığımız portakalları alıp, nişasta ve şeker koyarak koyulaşıncaya kadar karıştırıyoruz dolaptan aldığımız cheesecake izin üzerine dökerek işlemimiz tamamlanıyor. ve ortaya lezzetli ve güzel bir görüntü ortaya çıkıyor. Dilerseniz Antep fıstığı ile de süsleyebilirsiniz.
Kıymalı Yaprak Bezelye
Kıymalı Yaprak Bezelye? bu tarifin ve.
Kategori: Ev Yemekleri | Etiketler: Ev Yemekleri, Sebze Yemekleri, bezelye, kıyma, patates, salça, soğan, tuz, yaprak, zeytinyağı | Porsiyon: 2
Malzemeler:
- 500 gr yaprak bezelye
- 150 gr kıyma
- 1 adet soğan
- 1 adet patates
- 1. 5 yemek kaşığı salça
- Tuz ve zeytinyağ
Hazırlanışı:
1. Tencereye ilk olarak kıymayı koyuyorum.
2. Kıyma rengini aldıktan sonra soğanları ve patatesleri içine attıktan sonra birazda onlarla birlikte kavurmaya devam ederiz.
3. Kavrulan malzemelerimizin içerisine salçamızı ekleyip biraz daha kavurduktan sonra tüm malzemelerin icerisine sıcak su koyuyoruz.
4. En son yaprak bezelyeleri ekledikten sonra biraz tuz ekliyoruz.
5. Yemeği göz kararına göre su ekleyip ara ara kontrol ederek kısık ateşte pismeye bırakıyoruz. Herkese.
Muhallebili Kemalpaşa
Muhallebili Kemalpaşa? Muhallebili Kemalpaşa Tarifi'nin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar | Etiketler: Sütlü Tatlılar, Tatlı Tarifleri, çilek, hindistan cevizi, mısır nişastası, nişasta, şeker, süt, taze nane, un, vanilya | Porsiyon: 5
Malzemeler:
- 1 paket Şekerpare
- 1 litre süt
- 2 yemek kaşığı mısır nişastası
- 2 yemek kaşığı un
- 6 yemek kaşığı şeker
- 1 paket vanilya
- 6-7 adet çilek ve taze nane
- isteğe bağlı hindistan cevizi veya herhangi birşey de olur
Hazırlanışı:
1. Şekerparemizi paketin üzerindeki tarife göre hazırlayalım. Bir borcama alalım.
2. Muhallebi için bütün malzemeyi bir tencere koyup göz göz olana kadar kaynatalım ve soğumaya bırakalım.
3. Bardak veya kupunuzun altına bir adet kemalpaşa koyup üzerine muhallebi dökelim.
4. Sonra 2 tane kemalpaşa koyup üzerine muhallebi kullandığınız kaba göre bu şekilde devam edelim.
5. En son bir adet kemalpaşa koyalım üzerine bir çilek ve naneyle süsleyelim. ( naneyi en son koydum fotoda yok).
Portakallı Acılı Kanat
Portakallı acılı kanat tarifi ile sofranıza egzotik dokunuş katın! Zerdeçallı basmati pilav eşliğinde, evde kolayca hazırlayabileceğiniz tarif burada!
Kategori: Tavuk | Etiketler: portakallı, acılı, kanat | Porsiyon: 2
Malzemeler:
- 400 gram tavuk kanat
- 3 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı pul biber
- 1 çay kaşığı sarımsak tozu
- 1 çay kaşığı soğan tozu
- 1 çay kaşığı kekik
- 1 çay kaşığı acı toz kırmızı biber
- 1 yemek kaşığı mısır unu
- 1 yemek kaşığı mısır nişastası
- 1 su bardağı portakal suyu
- 1 çay kaşığı acı toz biber
- 2-3 dal taze kekik
- 1 çay bardağı su
- 1 avuç doğranmış maydanoz
- 2 su bardağı su
- 1 çay kaşığı toz zerdeçal
- 1 adet limon kabuğu rendesi
- 1,5 yemek kaşığı tereyağı
- 1,5 su bardağı basmati pirinci
Hazırlanışı:
1. Portakallı acılı kanat için ilk olarak tavukları sıvı yağ, baharatlar, mısır unu ve nişastasıyla birlikte güzelce karıştırın. Airfryer'da 200 derecede ara sıra hazneyi sallayarak 20 dakika pişirin.
2. Pilav tenceresine suyu ekleyin. Üzerine toz zerdeçal, limon kabuğu rendesi, tuz ve tereyağını ekleyip karıştırın. Kaynama noktasına geldiğinde pirinci ekleyip kapağını kapatın. Önce harlı ateşte 6-7 dakika pişirin, ardından altını kısıp 5 dakika daha pişirin. Kapağını hiç açmadan servis edene kadar demlenmeye bırakın.
3. Kanat sosu için; portakal suyu, sarımsak tozu, acı toz biber, tuz ve taze kekiği bir sos tenceresinde karıştırarak 7-8 dakika kaynatın. Taze kekikleri sosun içinden çıkarın.
4. Üzerine nişastayla beraber karıştırdığınız soğuk suyu ekleyin ve 2-3 dakika daha pişirdikten sonra altını kısıp koyulaşana kadar pişirin. Pişen sosu ocaktan alıp kıyılmış maydanozla beraber karıştırın.
5. Hava fritözünde pişmiş olan kanatları portakallı acılı sosla buluşturup karıştırın ve zerdeçallı pilavla birlikte servis edin. Portakallı acılı kanat hazır.!
Besin Değerleri: calories: 645 kalori
Kıyır Kıyır Tuzlu Pasta
Çay saatlerinin vazgeçilmezlerinden biri olan nefis mi nefis kıyır kıyır tuzlu pasta tarifi karşınızda. Şimdiden ellerinize sağlık.
Kategori: Tuzlu Kurabiye | Etiketler: kıyır, tuzlu, pasta | Porsiyon: 2
Malzemeler:
- 250 gram oda sıcaklığında tereyağı
- 2 çay kaşığı tuz
- 1/2 çay bardağı sıvı yağ
- 2 yemek kaşığı yoğurt
- 1 yemek kaşığı sirke
- 1 tatlı kaşığı toz şeker
- 1 paket kabartma tozu
- 5-5,5 su bardağı un
- 1 adet yumurta sarısı
- 1 yemek kaşığı susam
- 1 yemek kaşığı çörek otu
Hazırlanışı:
1. Un hariç bütün malzemeleri karıştırın.
2. Azar azar unu ilave ederek güzelce yoğurun.
3. Hamurdan mandalina büyüklüğünde parçalar koparıp merdane ile açın.
4. Kesme aparatı ya da bıçak kullanarak şeritler halinde kesin.
5. Fırın tepsisine dizin. Üzerine yumurta sarısı sürüp çörek otu serpin.
6. Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında 25 dakika kadar pişirin. Çıkarıp soğuduktan sonra servis edin. Afiyetler olsun!
Yaz Meyveli Tart
Hamur için un, pudra şekeri, yumurta sarısı, vanilya ve küp doğranmış margarini robota alın. Soğuk suyu ilave edin ve tüm malzemeyi robottan geçirin. Hazırladığınız hamuru streç filme sarın ve buzdolabında 1-2 saat dinlendirin. Daha sonra tart kalıbınızın büyüklüğüne göre hamuru açın ve kalıba yerleştirin.
Porsiyon: 8 porsiyon
Malzemeler:
- Hamur için: Bir buçuk su bardağı un 3 çorba kaşığı pudra şekeri 2 adet yumurta sarısı 1 çay kaşığı vanilya 150 gram soğuk margarin 2 çorba kaşığı soğuk su Kreması için: 1 paket krem şanti 1 su bardağı soğuk süt Süslemek için: Çilek
- kiraz
- kivi
- kayısı
Hazırlanışı:
1. Hamur için un, pudra şekeri, yumurta sarısı, vanilya ve küp doğranmış margarini robota alın. Soğuk suyu ilave edin ve tüm malzemeyi robottan geçirin. Hazırladığınız hamuru streç filme sarın ve buzdolabında 1-2 saat dinlendirin.
2. Daha sonra tart kalıbınızın büyüklüğüne göre hamuru açın ve kalıba yerleştirin. Hamurun kabarmaması için çatalla delikler açın ve üzerine alüminyum folyo serip, bakliyat yerleştirin.
3. Önceden ısıtılmış 175 derece fırında pembeleşene kadar pişirin. Piştikten sonra bakliyat ve alüminyum folyoyu alın. Krema için krem şantiyi soğuk sütle iyice çırpın. Soğuyan tart hamurunun üzerine yayın. Ayıklanmış ve yıkanmış meyvelerle süsleyin.
Taze Kekik Sosu
Taze Kekik Sosu? Taze Kekik Sosu Tarifi'nin ve.
Kategori: Sos Tarifleri | Etiketler: Sos Tarifleri, Diğer Tarifler, kırmızı pul biber, pul biber, limon tuzu, tuz, sarımsak, taze kekik, zeytin | Porsiyon: 7
Malzemeler:
- Taze kekik
- Kırmızı pul biber
- 5-6 diş sarımsak
- 3 çay kaşığı limon tozu
- 4 çay bardağı zeytin yapı
Hazırlanışı:
1. Taze kekik ayıklandıktan sonra yıkanır süzülmesi beklenir bir kapta kırmızı biber, zeytinyağı limon tozu kekik eklenip karıştırılır.
2. Daha sonra doğranmış sarımsak eklenip kavanoza sık şekilde eklenir ters çevrilip 2 hafta bekletilir. Sfiyet olsun
Kalp Sosis
Kalp Sosis? Kalp Sosis Tarifi'nin ve.
Kategori: Kahvaltılık Tarifler | Etiketler: Kahvaltılık Tarifler, sosis, tuz, yumurta | Porsiyon: 2
Malzemeler:
- 1 sosis
- 1 yumurta
- Tuz
Hazırlanışı:
1. Sosisi ortadan ucuna kadar bölüp uçlarını aşağı tarafta birleştirip çöple birleştirelim.
2. Yumurtanın sarısını ayırın, ortasına beyazını ise kenarlarına döküp pişirelim.
Havuçlu Tarçınlı Kek
Çayın yanına oldukça yakışacak enfes bir tarifimiz var! Karşınızda: Havuçlu tarçınlı kek tarifi. Sizleri mutlu edecek tarifimize alalım.
Kategori: Kek | Etiketler: havuçlu, tarçınlı, kek | Porsiyon: 1
Malzemeler:
- 3 adet yumurta
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 1 su bardağı şeker
- 3 su bardağı un
- 2 adet orta boy havuç
- 1 tatlı kaşığı tarçın
- 1 paket kabartma tozu
- 1 avuç ceviz içi
- 1 su bardağı süt
Hazırlanışı:
1. İlk olarak derin bir kabın içerisinde yumurtaları çırpıyoruz.
2. Çırptığımız yumurtalara şeker ilave edip karıştırmaya devam ediyoruz.
3. Ardından sıvı yağ ve sütü ilave ediyoruz.
4. Un ve kabartma tozunu ekliyoruz.
5. Son olarak rendelenmiş havuçları, tarçını ve iri çekilmiş ceviz içlerini de ekleyip kaşık ile karıştırıyoruz.
6. Keki pişirmek istediğiniz kabın içerisine hafif sıvı yağı ile yağlıyoruz ve hamurumuzu kalıbımıza ilave ediyoruz
7. 180 derecelik önceden ısıtılmış fırında pişiriyoruz. Kürdan ile pişip, pişmediğini kontrol ettikten sonra fırından alabilirsiniz.
8. Fırından çıkardığımız kekin üzerine isteğe göre Hindistan cevizi, pudra şekeri vb. gibi şeyler ekleyebilirisiniz.
Kayseri Mantısı 1 Kaşıkta 40 Adet Mantı
Kayseri Mantısı 1 Kaşıkta 40 Adet Mantı? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Mantı Tarifleri | Etiketler: Mantı Tarifleri, Hamur İşi Tarifleri, karabiber, kırmızı toz biber, toz biber, kıyma, nane, salça, sarımsak, soğan, su, tatlı toz biber, tereyağı, tuz, un, yoğurt, yumurta, zeytinyağı | Porsiyon: 3
Malzemeler:
- Yarım çay bardağı su
- 1,5 su bardağı un
- Çay kaşığı ucuyla tuz
- 1 adet yumurta
- 100gr kıyma
- 1 adet küçük soğan
- Çay kaşığı ucuyla karabiber
- Çay kaşığı ucuyla kırmızı tatlı toz biber
- 1 kase yoğurt
- 1 diş sarımsak
- Tuz
- 2 yemek kaşığı tereyağ
- 1 yemek kaşığı salça
- 1 yemek kaşığı zeytinyağ
- 1 yemek kaşığı tatlı kırmızı toz biber
- Nane
Hazırlanışı:
1. Hamur için; olan tüm malzemeleri bir kapta yoğurun ne çok yumuşak nede çok sert bir kıvamı olmalı yoğurduğunuz hamuru 4-5 dakika dinlendirin.
2. İç harç için; kıymanın içerisine rendelenmiş soğan (Soğanın suyunu temiz bir peçeteyle sıkın) tuz ve tatlı kırmızı biber karabiberi ile yoğurun hamuru çok (İnceltmeden) açın ve küçük kareler olacak şekilde kesin.
3. Kestiğiniz hamurların içerisine kıyma doldurup, mantı şeklinde kapatın.
4. Derin bir tencereye su ve tuz koyup, kaynatın. Hazırladığınız mantıları kaynayan suya atın 6-7dakika haşlayın.
5. Yoğurt sos için; sarımsağı ezin ve yoğurtla tuzla karıştırın.
6. Domates sos için; bir sos tenceresinde tereyağı salça kırmızı tatlı toz biber ve zeytinyağını karıştırın.
7. Mantıları servis tabağına alın üzerine yoğurtlu sos en üstüne de domates sosu koyarak ve nane serperek servis edin.
Teremyağlı Kupta Kemal Paşa Tatlısı
Teremyağlı Kupta Kemal Paşa Tatlısı? bu tarifin ve.
Kategori: Tatlı Tarifleri | Etiketler: Tatlı Tarifleri, ceviz, kemalpaşa tatlısı, krema, nişasta, portakal, şeker, su, süt, teremyağ, margarin, un, vanilya | Porsiyon: 9
Malzemeler:
- 1 kilo süt
- 3 yemek kaşığı nişasta
- 1 yemek kaşığı un
- 1 paket vanilya
- Yarım su bardağı şeker
- 25 gr teremyağ
- 1 paket krema
- 1 paket Kemal paşa
- 4 su bardağı su
- 3 su bardağı su
- Ceviz
- Portakal
Hazırlanışı:
1. İlk olarak 3 su bardağı şeker 4 su bardağı su şerbet için kaynatılır.
2. Biraz kaynayınca içerisine Kemal paşalar atılır kaynatılır şerbeti çeken tatlılar soğuması için bekletilir.
3. Diğer yandan süt, şeker, vanilya, un ocağa alınır pişirilir.
4. Kaynayınca altını kapatıp teremyağ eklenir karıştırılır.
5. Biraz soğuduktan sonra krema eklenir iyice çırpılır.
6. Kullara ilk tatlı sonra krema sonra tekrar tatlı tekrar krema koyulur.
7. Üzerine ceviz serpilir portakalla süslenir dolap da dinlendirilip afiyet yenir.
Hurmacık Tatlısı
Hurmacık Tatlısı? Hurmacık Tatlısı Tarifi'nin ve.
Kategori: Şerbetli Tatlılar | Etiketler: Şerbetli Tatlılar, Tatlı Tarifleri, kabartma tozu, limon suyu, şeker, sıvı yağ, su, un, vanilya, yoğurt, yumurta | Porsiyon: 9
Malzemeler:
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 1 su bardağı şeker
- 1 su bardağı yoğurt
- 1 adet yumurta (beyazı içine sarısı üstüne)
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilya
- Aldığı kadar un
- 4 su bardağı su
- 3-4 damla limon suyu
Hazırlanışı:
1. Kabartma tozu ve un hariç malzemeleri karıştır.
2. Un ve kabartma tozunu ele ve yoğur kulak memesi kıvamında olacak sonra yuvarla ve üstüne yumurta sarısını sür.
3. 175 derecede pişir pişince ılıyınca şerbeti sıcak dök dinlendikten sonra servis yap.
Ispanaklı Kiş
Ispanaklı Kiş? Onlarca kişinin defterindeki Ispanaklı Kiş Tarifi'nin ve.
Kategori: Kiş Tarifleri | Etiketler: Fırın, Kiş Tarifleri, Hamur İşi Tarifleri, ıspanak, kabartma tozu, karabiber, sıvı krema, su, tereyağı, tuz, un, yumurta | Porsiyon: 7
Malzemeler:
- 100 gram tereyağ
- 1 adet yumurta
- 3 yemek kaşığı yoğurt
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı kabartma tozu
- 2-2.5 su bardağı un
- 1 kilo ıspanak
- 1 adet soğan
- Karabiber
- Tuz
- 1 kutu krema (200ml)
- Bol kaşar peyniri rendesi
Hazırlanışı:
1. Bütün malzemeler soğuk olucak tereyağını dolaptan çıkartıp 1 saat içinde kullanıma hazır olucak.
2. İlk önce ıspanakları sirkeli suda bekletip iyice yıkayalım ince ince doğrayalım kenara alıp hamurun yapımına geçelim.
3. Un, kabartma tozu hariç malzemeleri bir kaba koyup elimizle yoğuralım, hızlı olalım elimizin sıcaklığı ile ısınmasın.
4. Unu ve kabartma tozunu ekleyip hızlıca yoğurup fırın kabını tereyağlayıp hamuru merdane ile biraz açıp elimizle fırın kabına yayalım benim yaydığım gibi.
5. Çatalla hamura batıralım önceden ısıtılmış 170 derece fırında kızarana kadar pişirelim.
6. 1 orta boy soğanı ince doğrayıp az yağda biraz kavurup üzerine ıspanakları ekleyip suyunu çekene kadar pişirelim.
7. Suyunu çeken ıspanaklara karabiber, tuz ve sıvı kremayı ekleyip 4-5 dk daha pişirelim.
8. İlk sıcağı çıkınca pişmiş olan hamurun üzerine yayıp bol kaşar rendesi serpelim.
9. 175 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirelim. Yapacak olanlara. fırın kabımın ölçüsü 32•21cm ebatında.
Çikolatalı Tart
Çikolatalı tart, çay saatleriniz için lezzetli ve hafif bir tatlı tarifi.
Porsiyon: 2 porsiyon
Malzemeler:
- Bir buçuk su bardağı un
- 1 su bardağı pudra şekeri
- 1 yemek kaşığı + 1 çay kaşığı karbonat
- 100 gram oda sıcaklığında tereyağı
- 1 adet yumurta KREMA İÇİN
- Yarım su bardağı krema (100 gram)
- 1 paket (80 gram) sütlü çikolata
- 1 paket (80 gram) bitter çikolata ÜZERİ İÇİN
Hazırlanışı:
1. Tart hamuru için un, pudra şekeri ve karbonatı derin bir kaba eleyin. Tereyağını küp kesip, ilave edin. Yumurta ekleyip, elinizle yoğurun. Streç filme sarıp, buzdolabında 20 dakika dinlendirin. Düz bir zemine un serpip, hamuru merdane ile yarım parmak kalınlığında açın.
2. Su bardağının ağzı ile yuvarlaklar çıkarın. Yağlanmış küçük tart kalıplarına hamurları elinizle yerleştirin. Çatalla üzerine delikler açın. Her bir tartın üzerine bir parça yağlı kağıt yerleştirin.
3. İçlerine 4-5 adet nohut veya fasulye yerleştirin. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 40 dakika pişirin. Fırından alıp soğumaya bırakın.
4. Ayrı bir yerde, kremayı kaynatın. Ocaktan alıp, kıyılmış çikolata ekleyin. Devamlı karıştırarak çikolatanın erimesini sağlayın. Başka bir kaba alıp, ılındıktan sonra tart kalıplarına pay edin. Buzdolabına alıp, 1 saat dinlendirin.
5. Pudra şekeri serpip, dilediğiniz şekilde süsleyerek servis yapın.