mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Aşure (Tam Ölçülü)
Aşure (Tam Ölçülü)? Aşure (Tam Ölçülü) Tarifi'nin ve.
Kategori: Geleneksel Tatlılar | Etiketler: Geleneksel Tatlılar, Tatlı Tarifleri, aşurelik buğday, buğday, badem, ceviz, çiğ badem, çubuk tarçın, tarçın, elma, fındık, fıstık, hindistan cevizi, kuru incir, incir, kuru kayısı, kayısı, kuru üzüm, üzüm, kuş üzümü, nar, nohut, portakal, şeker, süt, toz fıstık | Porsiyon: 13
Malzemeler:
- 3 su bardağı aşurelik buğday
- 1 su bardağı nohut
- 1 su bardağı fasülye
- 1. 5 su bardağı kuru kayısı
- 1. 5 su bardağı kuru üzüm
- 1 su bardağı kuru incir
- 1, 5 su bardağı fındık
- 1 su bardağı çiğ badem
- 1. 5 çay bardağı kuş üzümü
- 1 çay bardağı çam fıstık
- 2 portakal rendesi (Aroma versin diye)
- 2 çubuk tarçın
- 2 bardak sıcak süt
- 1 elma (İsteğe bağlı)
- 4 veya 5 su bardağı şeker (Damak tadınıza göre ayarlayın)
- Nar
- Hindistan cevizi
- Fıstık tozu
- Badem
- Ceviz
- Tarçın
- (Dilediğiniz şekilde süsleyebilirsiniz)
Hazırlanışı:
1. Öncelikle 3 ayrı kaynar su dolu kapta buğday, nohut ve fasulye geceden ıslatılır
2. Buğdayı kaynar suda ıslattıktan sonra aşureyi yapana kadar birkaç saat aralıkla suyunu iki kez süzün. (Sarı rengi akmalı)İki kez süzdükten sonra tekrar kaynar suda bekletin. Bu su süzülmeyecek
3. Aşureyi yapmadan önce tüm malzemeleri hazır hale getirin. Bu şekilde inanın hiç de zorlanmayacaksınız
4. Nohut ve fasulyeyi ayrı ayrı haşlayın.
5. Kayısı, incir, üzüm, badem gibi yemişleri küçük küçük doğrayın ve üzerlerine sıcak su ilave edin 1 saate yakın böyle kalsınlar (yumuşayıp, şişmeleri için)
6. Diğer malzemeleri de verdiğim ölçülerde hazır halde bulundurun
7. Ve pişirme aşamasındayız İlk olarak kaynar suyunuz daima hazırda bulunsun. Aşure yapımında çok sık kullanacağız. Aşureniz koyulaştıkça su ilave ediniz.
8. Buğdayımızı suyu ile beraber tencereye alıyoruz. Patlayıp yumuşayana kadar pişiriyoruz.
9. Haşlanmış nohut ile fasulyeyi ekleyip 15 dakika daha pişiriyoruz. Daha sonra şeker ilave ediyoruz (şekeri damak zevkimize göre ayarlayalım tadına bakalım)
10. Kayısı, kuru üzüm, kuru incir, kuş üzümü, çam fıstık suyunu süzüyoruz. fındık portakal kabuğu rendesi ile beraber buğdaya dahil ediyoruz.
11. Ve 2 su bardağı sıcak süt ekliyoruz.
12. Bademlerimizi sıcak Sudan çıkarıp kabuklarını soyup onları da aşuremize ilave ediyoruz
13. Çubuk tarçın ve elmayı küp küp doğrayıp ekliyoruz
14. Malzemelerimiz pişince son olarak inciri ekliyoruz, 10 dakika daha kaynatıyoruz. (İncir ve ceviz aşureyi karartır. Kullanacaksanız en son kullanın)
15. Aşuremiz pişmiştir. Şimdi soğumaya bırakıyoruz.
16. Soğuduktan sonra dilediğimiz gibi süslemesini yapıyoruz
Havuçlu Pankek 9+
Havuçlu Pankek 9+? Havuçlu Pankek 9+ Tarifi'nin ve.
Kategori: Bebekler İçin | Etiketler: Bebekler İçin, buğday ruşeymi, dereotu, havuç, karbonat, maydanoz, tam buğday unu, buğday unu, un, yaprak, yoğurt, yoğurt suyu, yumurta sarısı, yumurta | Porsiyon: 2
Malzemeler:
- Çeyrek havuç
- 1 tatlı kaşığı yoğurt
- 2 tatlı kaşığı yoğurt suyu
- 2 tatlı kaşığı tam buğday unu
- 1 yumurta sarısı
- 2 yaprak maydanoz
- 1 tutam dereotu
- Çay kaşığının ucuyla karbonat
- Çay kaşığının ucuyla buğday ruşeymi
Hazırlanışı:
1. Havucu rendenin en ince tarafıyla rendeleyelim ve tavaya alıp çok az zeytinyağıyla pişirelim.
2. Bir kasenin içine yumurta sarısı yoğurt ve yoğurt suyunu koyup çatalla çırpalım.
3. Sonra içine geri kalan malzemeleri ve pişmiş havucu da ekleyip iyice karıştıralım.
4. Havuçları pişirdiğimiz tavanın içine biraz zeytinyağı koyup yemek kaşığı yardımıyla karışımımızdan koyalım ve kısık ateşte pişirelim.
5. Malzemeleri bebeğinize vermeden önce doktorunuza danışınız.
Bol Köpüklü Sütlü Türk Kahvesi
Bol Köpüklü Sütlü Türk Kahvesi? bu tarifin ve.
Kategori: Sıcak İçecekler | Etiketler: Sıcak İçecekler, İçecek Tarifleri, şeker, süt, süt tozu, sütlü çikolata, çikolata, türk kahvesi | Porsiyon: 2
Malzemeler:
- 1 tatlı kaşığı (Taze çekilmiş türk kahvesi)
- 1 tatlı kaşığı şeker
- 1 çay kaşığı süt tozu
- 1 tane sütlü çikolata
- Süt
Hazırlanışı:
1. Öncelikle fincanımızla sütünüzü ölçüp cezvemize koyuyoruz.
2. Daha sonra üstüne diğer bütün malzemelerimizi de koyup bir güzel karıştırıp en küçük gözde altını kısıp bırakıyoruz.
3. Ve köpüklenmeye başlayınca köpüğü üstünden alıp fincanımıza koyup bi tık karıştırıp 1 dakika daha kaynatıyoruz.
4. Daha sonra fincanımızı yan tutup cezvemizi yukardan doğru fincamıza boşaltıyoruz. afiyet olsunn.
Fırında Köfte Patates
Fırında Köfte Patates? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Köfte Tarifleri | Etiketler: Fırın, Köfte Tarifleri, Et Yemekleri, domates, domates salçası, salça, galeta unu, un, karabiber, kimyon, kıyma, maydanoz, patates, pul biber, sarımsak, sivri biber, biber, soğan, su, tereyağı, tuz | Porsiyon: 9
Malzemeler:
- 400 gr kıyma
- 1 adet soğan
- 3 diş sarımsak
- Yarım bağdan az maydanoz
- 3 yemek kaşığı galeta unu
- Tuz, karabiber, kimyon, pul biber
- 3-4 adet patates
- Sivri biber, domates
- 3 yemek kaşığı tereyağ
- 1 dolu yemek kaşığı domates salçası
- 2, 5 su bardağı su
- Tuz
Hazırlanışı:
1. Köfte için verilen malzemeleri güzelce yoğurup şekillendirelim.
2. Patatesleri de istenilen şekilde dilimleyelim.
3. Herhangi bir fırın kabına yine istenilen şekilde dizelim.
4. Domates ve biberleri de yerleştirelim. Sosu için tereyağında salçayı kavuralım.
5. Üzerine suyunu ve tuzu da ekleyip karıştıralım.
6. Kaynadığında köfte ve patateslerin üzerine dökelim.
7. Biraz ıslattığımız yağılı kağıdı fırın kanının üzerine kapatalım.
8. Önceden ısıtılmış 190 derece fırında pişirelim.
9. Pişmeye yakın yağılı kağıdı yemeğin üzerinden alıp üzerinin kızartmasını bekleyelim.
Baharatlı Karamelli Havuçlu Kek
Baharatlı karamelli havuçlu kek tarifi, enfes lezzeti ve kıvamıyla büyülemeye geliyor. Haydi sizi hızlıca mutfağa alalım.
Kategori: Pasta | Etiketler: baharatlı, karamelli, havuçlu, kek | Porsiyon: 12
Malzemeler:
- 100 gram tereyağı
- 50 mililitre sıvı yağ
- 1,5 su bardağı toz şeker
- 4 adet yumurta
- 1 su bardağı kefir
- 3 su bardağı un
- 1 paket kabartma tozu
- 1 çay kaşığı karbonat
- 1 paket vanilin
- 2 çay kaşığı tarçın
- 1 çay kaşığı toz zencefil
- 1/2 çay kaşığı yenibahar
- 1/2 çay kaşığı muskat cevizi rendesi
- 1/2 çay kaşığı toz karanfil
- 1/2 çay kaşığı tuz
- 1 su bardağı havuç
- 1/2 su bardağı ceviz içi
- 1/2 su bardağı sıvı krema
- 2 yemek kaşığı pudra şekeri
- 75 gram labne
- 4 adet iri dövülmüş ceviz içi
Hazırlanışı:
1. Kek için tereyağı ve toz şeker kremsi hal alana kadar çırpılır. Yumurtalar teker teker eklenerek çırpılır. Sıvı yağ ve kefir eklenip çırpılır.
2. Kuru malzemeler elenerek eklenir. Çırpmadan spatulayla karıştırılır. Havuç ve ceviz eklenip karıştırılır.
3. Karışım, tabanı ve orta bölümü yağlanıp unlanan 26 cmlik kek kalıbına aktarılır. Önceden alt üst ayarda ısıtılan fırında 30-35 dakika pişirilir. 30 dakikadan sonra kürdan batırılır, temizse pişmiştir.
4. Fırından alınır, ilk sıcaklığı çıkınca kalıptan ters çevrilerek servis tabağına aktarılır.
5. Soğuk sıvı krema, pudra şekeriyle kıvam alana kadar çırpılır. Labne, kremanın havası söndürülmeden karıştırılarak eklenir. Buzdolabında bekletilir.
6. Kalın tabanlı sos kabına toz şeker yayılır. Orta-kısık ısıda hiç karıştırmadan karamel rengi alana kadar (bu esnada şekerin yanmamasına dikkat edilir) eritilir. Tereyağı eklenip sürekli karıştırılır.
7. Krema eklenir yine sürekli karıştırılır. (Daha akışkan istenirse 2-3 yemek kaşığı daha krema eklenebilir). İstenirse ceviz eklenir. Kekin üzerine krema yayılır. Ilınan karamel sos, kenarlardan akıtılır.
Domates Soslu Patlıcan Yemeği (Şakşuka)
Domates Soslu Patlıcan Yemeği (Şakşuka)? bu tarifin ve.
Kategori: Kızartma Tarifleri | Etiketler: Kızartma Tarifleri, Sebze Yemekleri, bulyon, domates, karabiber, patates, patlıcan, pul biber, sarımsak, tuz, yeşil biber, biber | Porsiyon: 3
Malzemeler:
- 1 adet büyük patlıcan
- 1 adet büyük patates
- 2 adet büyükçe domates
- 6 7 adet yeşil biber
- 2 diş sarımsak
- Tuz
- Karabiber, toz, pulbiber
- Yarım bulyon
Hazırlanışı:
1. Patlıcan, patates ve biberi irice kesin.
2. Tencereye alın.
3. Üzerine sıvı yağ veya zeytinyağı döküp ağzı kapalı kısık ateşte kavurun.
4. Domatesleri ve sarımsakları bir kapta rendeleyin.
5. Üzerine tuz ve baharatları da ilave edin.
6. Patlıcan ve patatesler yumuşayınca domates dengesini tencereye katın.
7. Yarım bulyon atın size kalmış. Ağzı kapalı normal ateşte iyice yumuşayınca kadar pişirin. Afiyetle
Sandal Poğaça
20Dk Hazırlama Ve 25Dk Pişirme Süresiyle Toplam 45 Dakikada Sandal Poğaça Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Poğaça Tarifleri | Etiketler: Çay Saati Tarifleri, Poğaça Tarifleri, Kahvaltılık Tarifler, Hamur İşi Tarifleri, Yaz Yemekleri | Porsiyon: 8
Malzemeler:
- 5 su bardağı un
- 42 gr yaş maya
- 2 su bardağı süt
- 125 gr tereyağı
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 2 salçalık kırmızıbiber
- 2 sivri biber
- 100 gr salam
- Yarım su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
- Yumurta sarısı
Hazırlanışı:
1. 1. Maya ve şekeri bir kasede ılık süt ile eritin.
2. 2. Bütün malzemeleri eriyen maya ile karıştırarak yoğurup 20 dakika dinlendirin.
3. 3. Mayalanan hamurdan küçük bezeler koparıp oval şekilde açın.
4. 4. İki kenarından karşılıklı kesin.
5. 5. İç harcı hazırlamak için bütün malzemeyi küp doğrayın.
6. 6. Hamurun ortasına iç harcından koyup kesilen kısımları karşılıklı katlayarak yapıştırın.
7. 7. Yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizip 10 dakika dinlendirin.
8. 8. Üzerine yumurta sarısı sürüp önceden 175 derecede ısıtılmış fırında 25-30 dakika pişirin.
9. 9. Servis yapın.
Az Malzemeli Çilekli Çikolatalı Browni
Az Malzemeli Çilekli Çikolatalı Browni? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Kek Tarifleri | Etiketler: Fırın, Kek Tarifleri, Tatlı Tarifleri, bitter çikolata, çikolata, margarin, şeker, un, vanilya, yumurta | Porsiyon: 11
Malzemeler:
- 150 gr margarin
- 200gr bitter çikolata
- 3 adet yumurta
- 1 su bardağı şeker
- 1 su bardağına yakın un
- Vanilya
Hazırlanışı:
1. Margarini ocağa alalım ve erimeye bırakalım.
2. Daha sonra ocaktan alıp içerisine çikolatalarımızı ilave edelim ve karıştırarak erimesini sağlayalım.
3. Bir kaba yumurta ve şekeri alalım ve çırpmaya bırakalım.
4. Vanilyayı ve üzerine çikolatalı karışımı ekleyelim çırpmaya devam edelim.
5. Daha sonra unumuzu ilave edelim çırpalım.
6. Yağlı kağıt serilmiş kare borcama harcımızı dökelim.
7. Üzerlerine, ikiye böldüğümüz çilekleri dizelim.
8. 170° lik fırında yaklaşık 30 dakika pişirelim. Deneyeceklere.
Helvalı Kurabiye
Helvalı Kurabiye? Helvalı Kurabiye Tarifi'nin ve.
Kategori: Tatlı Kurabiyeler | Etiketler: Fırın, Tatlı Kurabiyeler, Kurabiye Tarifleri, ceviz, kabartma tozu, margarin, nişasta, pudra şekeri, sıvı yağ, un, vanilya, yumurta | Porsiyon: 13
Malzemeler:
- 3-4 su bardağı un
- 1 yumurta
- 125 gr oda ısısında margarin
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- Yarım çay bardağı nişasta
- 1 su bardağından 1 parmak eksik pudra şekeri
- 1 paket vanilya
- Yarım paket kabartma tozu
- Ceviz
Hazırlanışı:
1. 2 su bardağı unu altın sarısı olana kadar kavurup, soğuması için kenarda bekletelim.
2. Sıvı malzemeleri karıştıralım. Kavurduğumuz unu ve nişasta, vanilya, kabartma tozu ekleyelim, karıştıralım.
3. Geri kalan unu da kontrollü ekleyerek yumuşak, ele yapışmayan hamur elde edelim. Yuvarlak şekil verip, ceviz koyalım.
4. Üzerine önceden ısıtılmış 180° fırında pişirelim. Soğuduktan sonra servis edebilirsiniz.
Kıymalı Krep Tarifi
Kıymalı Krep? Onlarca kişinin defterindeki Kıymalı Krep Tarifi'nin ve.
Kategori: Krep Tarifleri | Etiketler: Krep Tarifleri, Hamur İşi Tarifleri, bardak, biber, domates salçası, salça, domates sosu, kıyma, krema, maydanoz, peynir, sarımsak, su, süt, tereyağı, tuz, un, vegeta, yeşil soğan, soğan, yumurta | Porsiyon: 3
Malzemeler:
- 2 adet yumurta
- 3 su bardağı un (200ml)
- 3 su bardağı süt
- Bir tutam tuz
- 400 gram kıyma
- 5 yeşil soğan
- 2 diş sarımsak (doğranmış)
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 150ml domates sosu
- 2 tatlı kaşığı tuz yada vegeta ve biber tozu
- Yarım bardak su
- Biraz doğranmış maydanoz
- 250 g rendelenmiş peynir
- 1 yemek kaşığı tereyağ
- 150ml krema
Hazırlanışı:
1. Krep için yumurta,un,süt ve tuzu bir kaseye koyun ve iyice karıştırın.
2. Bir dolu kepçeyi tavaya dökün ve pişirin.
3. Harcı için soğanları ve sarımsağı soteleyin ve kıymayı ekleyin.
4. Bir yemek kaşığı domates salçası,domates sosunu içine koyup,maydanozu ekleyip baharatlar ile tatlandırın.
5. Yarım su bardağı suyu dökün ve hafifçe ateşte pişirin.
6. Beşamel sosu için,1 yemek kaşığı tereyağı eritip unu ekleyin.
7. Beraber karıştırıp kremayı içine dökün ve kaynattıktan sonra altını kapatın.
8. Kreplerin orta yerine harcı ile doldurun.
9. Yanlarını katlayın ve yuvarlayın.
10. Bir güveç kabına yan yana dizin ve üzerlerine beşamel sosunu sürün.
11. Son olarak üzerine rendelenmiş kaşar peyniri serpin ve 180°’de yaklaşık 45 dakika pişirin.
Mini Mini Köstebek Pasta
Porsiyonluk olarak hazırlandıkları için klasik köstebek pastaya göre çok daha kolay sunulan bu nefis mini mini köstebek pasta tarifini denemeyen kalmasın.
Kategori: Pasta | Etiketler: mini, köstebek, pasta | Porsiyon: 15
Malzemeler:
- 3 adet yumurta
- 1 su bardağı şeker
- 1 su bardağı süt
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 2 su bardağı un
- 2 tepeleme yemek kaşığı kakao
- 1 adet kabartma tozu
- 1 adet vanilya
- 2 paket krem şanti
- 2 çorba kaşığı krema
- 1 su bardağı (bir parmak eksik) Hindistan cevizi
- 1 çay bardağı damla çikolata
- 1 çay bardağı kırık ceviz
- 10 adet çilek
- 1 adet muz
- 1 adet kivi
- 1 adet armut
- 1 salkım çekirdeksiz üzüm
Hazırlanışı:
1. Köstebek pastanın keki için 3 yumurta ve 1 bardak şekeri köpük köpük olana kadar çırpıyoruz.
2. 1 su bardağı süt ve 1 çay bardağı sıvı yağ ilave edip çırpmaya devam ediyoruz.
3. Vanilya, kabartma tozu, kakao ve unuda elekten geçirip spatula yardımıyla alttan üste doğru iyice karıştırıyoruz.
4. 180 derecede önceden ısıtılmış fırında 30-35 dakika kontrollü pişiriyoruz. Dikdörtgen bir kalıba dökmenizde fayda var. İnce bir kek yapacağız.
5. Kreması için 2 paket krem şantiyi 1.5 bardak sütle çırpıyoruz. İçine 2 kaşık krema ilave edip buz dolabında 15-20 dakika bekletiyoruz.
6. Muz, çilek, üzüm, armut ve kiviyi küçük küçük küp küp doğruyoruz. Geniş bir kapta hepsini karıştırıyoruz. Karışımın içine Hindistan cevizi ve damla çikolatayı da ilave ediyoruz.
7. Hazırladığımız kek soğuduğunda su bardağı ile yuvarlak parçalara ayırıyoruz. Kalan parçaları ister blenderdan geçirin isterseniz elinizle ufalayabilirsiniz.
8. Meyveli karışımı buzdolabında beklettiğimiz kremanın içine ilave edip karıştırıyoruz. Yuvarlak keklerimizin üzerine bolca sürüp ufaladığımız kekleri de üzerine serpiştiriyoruz. Yuvarlak bombeli bir lezzet olacak.
Fırında Patlıcanlı Tavuk İncik
Kategori: Tavuk Yemekleri | Etiketler: Fırında Soslu Tavuk Tarifleri ve Garnitürleri, Patlıcanlı Ana Yemekler, Baharatlı Tavuk Tarifleri, Sağlıklı Akşam Yemeği Seçenekleri, Pratik Fırın Tarifleri
Malzemeler:
- 6 adet kemiksiz tavuk incik
- 1 adet orta boy bostan patlıcanı
- Zeytinyağı
- Kekik
- Kimyon
- Kırmızı toz biber
- Tuz
- Domates
- Yeşil biber
Hazırlanışı:
1. Derin bir kaba 6 adet tavuk inciği koyun. Üzerine hafifçe çıkacak kadar zeytinyağı dökün. Ardından tuz, az miktarlarda kimyon ve kekik ekleyip, iyice harmanlayın. Bu şekilde yarım saat buzdolabında dinlenmeye bırakın.
2. Daha sonra 1 adet orta boy bostan patlıcanı alacalı soyun. Çok kalın ve ince olmayacak şekilde halkalar halinde kesin. Küçük bir kaba 1 küçük çay bardağı zeytinyağı koyun. Üzerine de az miktar kırmızı toz biber ve tuz serpiştirip, karıştırın.
3. Kestiğiniz patlıcanları arkalı önlü yağlı karışıma bulayıp, fırın kabı içine dizin. Önceden ısıtılmış 180 derece fırına verip, üzerleri kızarana kadar pişirin.
4. Kızaran patlıcanları fırından çıkartıp, üzerlerine 6 adet tavuk inciği dizin. Tavuk inciklerin üzerlerini domates ve biber dilimleri ile süsleyin. Önceden ısıtılmış 180 derece fırına verin. Tavuk etlerin üzerleri kızarana kadar yaklaşık 25 dakika pişirin.
5. Fırında patlıcanlı tavuk incik piştikten sonra sıcak olarak servis edebilirsiniz.
Portakallı Muhallebi Aşkı
Portakallı Muhallebi Aşkı? bu tarifin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar | Etiketler: Sütlü Tatlılar, Tatlı Tarifleri, mısır nişastası, nişasta, portakal suyu, şeker, süt, tereyağı, un, vanilya | Porsiyon: 5
Malzemeler:
- Portakal suyu
- 1 yemek kaşığı mısır nişastası
- 3 yemek kaşığı şeker
- 1 litre süt
- 3 yemek kaşığı un
- 1 paket vanilya
- 1 yemek kaşığı tereyağı
Hazırlanışı:
1. İlk olarak portakal suyunu, mısır nişastasını ve şekeri alıp ocakta karıştıralım karıştırarak kıvamı yerine gelecektir.
2. Muhallebisi için başka bir kapta sütü, unu, mısır nişastasını, şekeri ocakta kavuralım.
3. Kaynamaya yakın vanilyayı ve tereyağını da içine attıktan sonra yağı içinde eritelim.
4. Kavurduktan sonra biraz ocaktan alalım.
5. Servis edeceğiniz istediğiniz servis kaplarına önce muhallebiyi sonra portakal sosunu dökerek istediğiniz gibi süsleyebilirsiniz. Afiyetler olsun
Etli Yaprak Sarması
Etli Yaprak Sarması? Etli Yaprak Sarması Tarifi'nin ve.
Kategori: Dolma-Sarma Tarifleri | Etiketler: Dolma-Sarma Tarifleri, Sıcak Dolma-Sarma Tarifleri, biber salçası, salça, domates, kimyon, kıyma, kuru soğan, soğan, limon suyu, maydanoz, pirinç, pul biber, taze nane, taze yaprak, toz biber, zeytinyağı | Porsiyon: 13
Malzemeler:
- 500 gr. haşlanmış taze yaprak
- 300 gr. kıyma
- 3 adet doğranmış kuru soğan
- 1 su bardağı pirinç
- 1 su bardağı zeytinyağ
- 2 yemek kaşığı biber salçası
- 1 limon suyu
- Doğranmış taze nane
- Doğranmış maydanoz
- 2 domates rendesi
- Pulbiber
- Tozbiber
- Kimyon
Hazırlanışı:
1. Kıymanın içine kurusoğan, nane, yarım s. b zeytinyağı, salça, maydanoz, 1 limon suyu ve baharatları ekleyip karıştıralım.
2. Yaprakları açarak tek tek saralım derin bir tencereye dizelim.
3. Üzerine domates rendesi ve kalan zeytinyağınıda gezdirip yeteri kadar da sıcak su ekleyin.
4. 25 dk. kısık ateşte pişirin.
Elma Tatlısı Böğürtlen Ve Vişneli
Elma Tatlısı Böğürtlen Ve Vişneli? bu tarifin ve.
Kategori: Meyveli Tatlılar | Etiketler: Meyveli Tatlılar, Tatlı Tarifleri, ceviz, elma, krem şanti, şeker, su, süt | Porsiyon: 5
Malzemeler:
- 7- 8 elma yeşil tatlı elma varsa daha güzel oluyor
- 1 su bardak şeker
- 2 su bardak su
- Ceviz
- Krem şanti
- 1 su bardak süt
Hazırlanışı:
1. Öncelikle gıda boyası kullanmadım evde olan vişne ve böğürtlen ile lezzet kattım.
2. Elmaların kabuklarını soyup içlerini temizledim.
3. Tencereye sıralayıp vişne böğürtlen koyup üzerine şekeri gezdirip suyunu da koyup kısık ateşte pişirip kaşık yardımı ile renkli kırmızı suyunda elmayı çevire çevire pişirdim.
4. Çok yumuşamadan ara ara bakın yumuşamışmı 10- 15 dk yeterli elma sert yeşil elma benim yaptığım 1 tane kırmızı vardı içinde o erken pişti ve dağıldı
5. Daha sonra borcama elmaları sıralayıp soğumasını bekledim.
6. Kremşantiyi arkasındaki tarifi ile yapıp buzluğa dolaba koydum.
7. Soğuyan renkli elmaları içine ceviz koyup ve tencerede kalan soslarından da içine koyup üzerine sıkma poşetine koyup kremşanti ile şekillendirdim.
8. Siz kaşık ile üzerine koyabildiniz yoksa o kadar hafif o kadar lezzetli bir elma tatlı ki size tavsiye ederim sizde elinizde elma varsa bu şekilde değerlendirip hafif bir tatlı elde edebilirsiniz.
Avokadolu Sandviç
10Dk Hazırlama Ve - Pişirme Süresiyle Toplam 10 Dakikada Avokadolu Sandviç Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Sandviç Tarifleri | Etiketler: Yaz Yemekleri, Avokadolu Tarifler, Vejetaryen Yemekleri, Sandviç Tarifleri, Kahvaltılık Tarifler, Diyet Yemekleri | Porsiyon: 1
Malzemeler:
- 2 dilim tost ekmeği
- 4 dilim haşlanmış pancar
- 2 ince dilim avokado
- 2 yemek kaşığı krem peynir
- 3 dal roka
- 2 dal taze nane
- 2 dal taze fesleğen
Hazırlanışı:
1. 1. Nane ve fesleğeni kıyıp krem peynirle karıştır��n.
2. 2. Ekmek diliminin &uuml;zerine taze otlu krem peynirini s&uuml;r&uuml;n.
3. 3. Pancar dilimleri, avokado dilimleri ve roka yapraklarını sırasıyla dizin.
4. 4. Diğer ekmek par&ccedil;asını &uuml;zerine yerleştirin.
5. 5. Servis yapın.
Çilek Reçeli
Çilek Reçeli? Çilek Reçeli Tarifi'nin ve.
Kategori: Reçel Tarifleri | Etiketler: Reçel Tarifleri, Diğer Tarifler, çilek, limon tuzu, tuz, toz şeker | Porsiyon: 5
Malzemeler:
- 1 kg çilek
- 3 su bardağı toz şeker
- Limon tuzu
Hazırlanışı:
1. Ben Çilek reçelimi yapmaya çileklerimi toz şekerde bekleterek bir gece önceden başladım.
2. İlk başta çileklerimi sirkeli suda bekletip yapraklarını ayıklayarak güzelce yıkadım, ben, çileklerimi bütün olarak kullandım sizde isteğe göre ikiye de bölebilirsiniz.
3. Derin bir tencereye çilekleri koyun üzerine de şekerini atın kapağını kapatıp sabaha kadar bekletin.
4. Ertesi gün şekerde bekleyen çilekleri orta ateşte arada karıştırarak pişirin.
5. Kaynarken oluşan köpükleri toplayın reçelimiz kaynamaya başladıktan 10/15 dakika sonra limon tuzunu ekliyoruz sonra 20 /25 dakika daha kaynatarak istediğimiz kovamı alana kadar kaynatmaya devam ediyoruz.
6. İşlem bittikten sonra reçelimizi ocaktan alıp soğumaya bırakıyoruz soğuduktan sonra kavanozlarımıza doldurabiliriz deneyeceklere şimdiden
Profiterol
45Dk Hazırlama Ve 10Dk Pişirme Süresiyle Toplam 55 Dakikada Profiterol Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Sizden Tatlı Tarifleri | Etiketler: Çikolatalı Tatlı Tarifleri, Çay Saati Tarifleri, Sizden Tatlı Tarifleri, Tatlı Tarifleri, Sizden Lezzetler, Kış Yemekleri | Porsiyon: 7
Malzemeler:
- 125 gram un&nbsp
- 100 ml su&nbsp
- 2 yemek kaşığı şeker&nbsp
- 1 &ccedil;ay kaşığı tuz silme olacak&nbsp
- 80 gram tereyağı
- 4 yumurta
- 500 ml s&uuml;t&nbsp
- 1 yumurta sarısı&nbsp
- 3 yemek kaşığı nişasta&nbsp
- 1 yemek kaşığı tereyağı&nbsp
- Vanilya &ouml;z&uuml;t&uuml; (1 tatlı kaşığı) yoksa 1 paket vanilin &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp;&nbsp
- 70 gram bitter &ccedil;ikolata&nbsp
- 100 gram krema (yarım paket )&nbsp
Hazırlanışı:
1. 1. Pate choux yapılışı;&nbsp;Tereyağı ve su biraz kaynatılır i&ccedil;ine tuz ve şeker atılır ocaktan alınır.
2. 2. İ&ccedil;ine un eklenir ve bir spatula ya da tahta kaşık hangisi ile daha rahat edersiniz ( bence spatula) un g&uuml;zelce yedirilir ve p&uuml;r&uuml;zs&uuml;z bir hamur kıvamı elde edilir sonra ocağa tekrar alınır.
3. 3. Biraz da ocak &uuml;zerinde s&uuml;rekli karıştırarak (&uuml;zerine bastırılarak) tavanın dibi hafif bir bağ olana kadar pişirilir.
4. 4. Pate choux soğumak i&ccedil;in kenara bırakılır.
5. 5. İyice soğuması &ouml;nemli, yumurta kokmaması i&ccedil;in! Soğuyan pate choux i&ccedil;ine yumurtalar &#39;tek tek&#39; kırılarak &ccedil;ırpıcı ile &ccedil;ırpılır.
6. 6. Sıkma torbasına alınır ve ceviz b&uuml;y&uuml;kl&uuml;ğ&uuml;nde bezeler yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizilir.
7. 7. (Tek sıkımda tepsiye koymak &ouml;nemli)&nbsp;170 derece &ouml;nceden ısıtılmış fırında yaklaşık 8-10 dakika pişirilir.
8. 8. &nbsp;PİŞERKEN FIRININ KAPAĞI A&Ccedil;ILMAMALI! Pişince fırının kapağı yarım a&ccedil;ılır ve fırının sıcağı gidince hamurlarımız hazır.
9. 9. Creme patisserie yapılışı;&nbsp;Tereyağı ve vanilya hari&ccedil; her şey tencereye alınır ve g&uuml;zelce &ccedil;ırpılır ocağa konur.
10. 10. Kıvam alana kadar s&uuml;rekli karıştırarak pişirilir.
11. 11. Kıvam alınca ocaktan alınır i&ccedil;ine tereyağı ve vanilya da eklenir soğumaya bırakılır.
12. 12. Ganaj yapılışı;&nbsp;Krema ve s&uuml;t &nbsp;bir tencerede kaynatılır ocaktan alınıp i&ccedil;ine bitter &ccedil;ikolata eklenir ve g&uuml;zelce karıştırılır.
13. 13. Birleştirme i&ccedil;in; Pate choux hamurlarının altından delinerek &nbsp;sıkma torbası ile creme patisserie i&ccedil;ine doldurulur.
14. 14. T&uuml;m pate chouxlar dolunca en g&uuml;zel an b&uuml;y&uuml;k buluşma.
15. 15. Ganaj &uuml;zerine g&uuml;zelce gezdirilir veee.