mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Pratik Kaşık Dökmesi
Pratik kaşık dökmesi tarifi, enfes lezzeti ve kıvamıyla kahvaltı ve sahur sofralarınızı şenlendirecek. Haydi sizi mutfağa alalım.
Kategori: Kahvaltılık | Etiketler: pratik, kaşık, dökmesi | Porsiyon: 6
Malzemeler:
- 2 adet yumurta
- 1/2 su bardağı eritilmiş tereyağı
- 1 su bardağı yoğurt
- 1 paket kabartma tozu
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay bardağı peynir
- 1 çay kaşığı toz şeker
- 1 çay kaşığı kırmızı biber
- 1/2 çay kaşığı karabiber
- 1-1,5 su bardağı un (azar azar eklenecek)
- 1-2 dal yeşil soğan
- 3-4 dal dereotu
- 3-4 dal maydanoz
Hazırlanışı:
1. Yumurta, yağ ve yoğurdu bir karıştırma kabına alıp karıştırın. Ardından un, kabartma tozu, baharatlar, peynir ve doğranmış otları ekleyin.
2. Ardından ısıtılmış yapışmaz tavaya dondurma kaşığıyla alıp pankek yapar gibi pişirin. Üzerine taze otlar ve poşe yumurta koyarak servis yapın.
Harika Lezzetiyle Yumuşacık Zebra Kek
Harika Lezzetiyle Yumuşacık Zebra Kek? bu tarifin ve.
Kategori: Kek Tarifleri | Etiketler: Fırın, Kek Tarifleri, Tatlı Tarifleri, kabartma tozu, kakao, sıvı yağ, su, süt, toz şeker, un, vanilya, yumurta | Porsiyon: 9
Malzemeler:
- 4 adet yumurta
- 1.5 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı süt
- 1 su bardağından bir parmak eksik sıvı yağ
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilya
- 2 yemek kaşığı su
- 2 yemek kaşığı kakao
- 1.5-2 su bardağı un
Hazırlanışı:
1. Yumurta ve şeker çırpma kabına alınır.
2. Şeker eriyene kadar çırpılır.
3. Ardından önce sıvı olanlar konulur.
4. Süt ve sıvı yağ koyup çırpılır.
5. Ardından elenmiş un, vanilya, kabartma tozu eklenir ve unu yavaş yavaş kontrollü şekilde ekleyeceğiz.
6. 1. 5 yada 2 su bardağına yakın un alacaktır bu yumurta büyüklüğüne göre değişiyor.
7. O yüzden kesin un ölçüsü veremiyorum.
8. Çok katı bir hamur olmayacak.
9. Klasik kekler gibi akışkan olacak.
10. Daha sonra hamurun yarısını bir kaba ayıralım.
11. İçine kakao ve suyu koyup çırpalım. ( su hamurun katılığını açacak).
12. İki kaba da kepçe koyalım.
13. Daha sonra kelepçeli kalıp yada yuvarlak borcamın ortasına önce kepçe ile beyaz hamurdan ardından aynı noktaya kakaolu hamurdan dökelim.
14. Aynı işlemi hamur bitene kadar yapacağız.
15. Bir beyaz bir kakaolu hamuru üst üste dökerek zebra görüntüsü elde edeceğiz.
16. En son bir kürdan yardımı ile ortadan uça doğru çizgi çizelim. ( bu şart değil sadece hoş bir görüntü veriyor) yaklaşık on tane oluyor bu çizgilerden.
17. Farklı noktalara doğru çiziyoruz.
18. Sonra önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 25 dakika pişirelim.
19. Ama her fırın farklılık gösterebiliyor.
20. Pişip pişmediğini kürdan batırıp bakabilirsiniz.
Evde Kalan Malzemelerden Pratik Yaş Pasta
Evde Kalan Malzemelerden Pratik Yaş Pasta? bu tarifin ve.
Kategori: Pasta Tarifleri | Etiketler: Pasta Tarifleri, Tatlı Tarifleri, bisküvi, burçak bisküvi, çikolata, çikolatalı puding, puding, coco star, kakaolu bisküvi, portakal, süt, tereyağı | Porsiyon: 7
Malzemeler:
- 500 ml süt
- Çikolatalı puding ( 500 ml süt ile hazırlanan )
- 2 paket burçak bisküvi
- 1 paket coco star atıştırmalık bisküvi
- 2 paket eti bambu portakal aromalı kakaolu bisküvi
- 100 gram çikolata
- 1 tatlı kaşığı tereyağ
Hazırlanışı:
1. Bir tencereyede süt ve puding orta ateşte devamlı karıştırılarak pişirilir, ılımaya bırakılır.
2. Coco star bisküviler doğranır, burçak bisküviler elle iri şekilde parçalanır.
3. Geniş bir kaba alınır, üzerine bambu portakal aromalı kakaolu bisküviler ilave edilir.
4. Pişirdiğimiz puding bisküvilerin üzerine dökülür ve bisküviler çok ezilmeden karıştırılır.
5. 18 cm çapındaki ayarlanabilir pasta kalıbının tabanına ve içine pastanın yapışmaması için yağlı kağıt serilir. Ben kaymasın diye kenarlarından küçük mandallarla tutturdum.
6. Hazırlanan bisküvili karışım kalıba dökülüp hafifçe bastırılır. Üst kısımda kalan yağlı kağıtlar kurumaması için üzerine yavaşça kapatılıp, buz dolabına kaldırılır. Vakit varsa bir gece buz dolabında bekletilir, yoksa 3-4 saat yeterli.
7. Üzeri için yapışmaz bir kaba yarım çay bardağı süt konulur, tereyağ eklenir ve kısık ateşte 5-6 dk tereyağ eriyinceye kadar tutulur. Tencerenin altı kapatılır.
8. Tencereye 100 gram çikolata konulup eriyinceye kadar karıştırılır ( ben kıvamını inceltmek için 1 yemek kaşığı daha süt ekledim ).
9. Buz dolabında soğuyan pastamız servis tabağına alınır, çelepçe ve yağlı kağıt yavaşça çıkarılır.Pastanın üzerine ve kenarlarına hazırladığımız çikolatalı sos dökülür, sosun donması için buzdolabında yarım saat kadar bekletilir.
10. Mutfakta ki istenilen malzemeyle süslenir.!.
Malatya Usülü Zeytinyağlı Yaprak Sarma (Mutlaka Deneyin)
Malatya Usülü Zeytinyağlı Yaprak Sarma (Mutlaka Deneyin)? bu tarifin ve.
Kategori: Zeytinyağlı Dolma-Sarma Tarifleri | Etiketler: Düdüklü Tencere, Ocak, Zeytinyağlı Dolma-Sarma Tarifleri, Dolma-Sarma Tarifleri, acı pul biber, pul biber, biber salçası, salça, domates salçası, karabiber, kuru nane, kuru reyhan, kuzu kıyma, kıyma, limon suyu, nar ekşisi, pilavlık bulgur, bulgur, pirinç, salamura asma yaprağı, sıvı yağ, soğan, su, sumak, sumak tozu, tarçın, toz biber, toz şeker, tuz, zeytinyağı | Porsiyon: 13
Malzemeler:
- 1 kilo kadar salamura asma yaprağı
- 2 su bardağı yıkanıp süzülmüş pirinç
- Yarım su bardağından biraz fazla pilavlık bulgur
- 1 kase az yağlı dana yada kuzu kıyma ( yoksa şart değil)
- 2 adet büyük boy soğan
- Yarım su bardağı kadar sıvı yağı
- 1 yemek kaşığı dolusu domates salçası
- 1 yemek kaşığı biber salçası
- 1 tatlı kaşığı toz şeker
- 1 tatlı kaşığı kuru nane
- 1 tatlı kaşığı kuru reyhan
- 1 tatlı kaşığı karabiber
- 1 tatlı kaşığı acı pul biber yada toz biber
- 2 tatlı kaşığı kadar tuz
- 1 tatlı kaşığı dolusu sumak tozu
- 1 çay kaşığı toz tarçın
- 1 tatlı kaşığı dolusu sumak
- 1 su bardağı sıcak su
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 1 çay bardağı dolusu zeytinyağı
- Göz kararı sıcak su ( sarmaların hizasına gelecek kadar ekleyin)
- Göz kararı tuz(yaprakların tuzuna bakarak koyun)
- Ocaktan indirmeye yakın yarım çay bardağından az nar ekşisi yada limonun suyu
Hazırlanışı:
1. Öncelikle asma yaprakların tuzundan arındırılması 2-3 kez sıcak suda bekletelim sonra soğuk suya koyup biraz bekletelim.
2. Bir kaba öncelikle yıkanmış süzülmüş pirinç ve bulguru koyup üzerine diğer malzemeleri ve baharatları ekleyip bi güzel karıştıralım.
3. Sonra tuzdan arındırılmış yaprakları tek tek istediğiniz şekilde tencereye dizelim. Yapraklar bitene kadar bu işleme devam edelim.
4. 1 su bardağı sıcak suya 1 tatlı kaşığı sumak tozu üzerine kaynar suyu ekleyip demlenmesini bekleyelim.
5. Şimdide sosu bir tencereye yağ ve salçasını koyup kavuralım.
6. Sonra sıcak suyu ekleyip bi taşım kaynatalım.
7. Demlenmiş olan sumağın suyunu süzüp sarmaların üzerine gezdirerek ekleyelim.
8. Son olarak kaynayan salçalı suyu yavaş dikkatli ekleyip tencerenin kapağını kapatıp pişirelim.
9. Kaynama girdikten sonra altını hafif kısarak yarım yada 1 saat kadar pişsin.
10. Ocaktan indirmeye yakın nar ekşisi yada limo suyu ekleyin.
11. Pişen sarmalar biraz dinlendirip sonra tabaklara koyup servis edebilirsiniz.
12. Şimdiden deneyeceklere kolay gelsin ve afiyet şifa olsun.Bi sonraki tarifte görüşmek üzere hoşçakalın sağlıcakla kalın
13. Sarmaları resimde görüldüğü gibi dikey şeklinde dizerseniz hem dağılmaz hemde tam kıvamında pişer. sarmaları ister normal tencerede ister düdüklü tencerede tıslama sesinden sonra 20 dakika kontrollü pişirip sonra havası iyice boşaldıktan sonra kontrollü bi şekilde açıp dinlendirin
Yulaf Tabanlı Vejeteryan Pizza
Yulaf Tabanlı Vejeteryan Pizza? bu tarifin ve.
Kategori: Aperatifler | Etiketler: Fırın, Aperatifler, Pizza Tarifleri, Hamur İşi Tarifleri, beyaz peynir, peynir, domates sosu, ıspanak, kabak, karabiber, kaşar peyniri, kekik, mantar, pul biber, soğan, tuz, yeşil biber, biber, yulaf, yumurta, zeytin | Porsiyon: 3
Malzemeler:
- 2 su bardağı yulaf
- 150 gr kaşar peyniri
- 1 yumurta
- 1 çay kaşığı kekik
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı tuz
- Domates sos
- 1 çay kaşığı pul biber
- İstediğiniz malzemeyi katabilirsiniz ben vejeteryan pizza yaptığım için mantar, kabak, ıspanak, soğan, kırmızı – yeşil biber ve zeytin kattım siz canınızın istediği ya da evdeki malzemelerden uygun olanı katabilirsiniz.
- Kaşar
- Beyaz Peynir
Hazırlanışı:
1. Yulaf, peynir ve yumurtayı baharatlarla birlikte bir kap içerisinde hamur kıvamına gelene kadar yoğuruyoruz.
2. Daha sonra hamuru açarak yuvarlak pizza hamuru şekline getiriyoruz.
3. Önceden ısıtılmış 180• fırında 10 dk pişiriyoruz.
4. Pişen hamur üzerine sosu ve malzemeleri koyduktan sonra 10 dk daha pişirip, son olarak da kaşar ve beyaz peyniri (yine tercihe göre değiştirebilirsiniz) koyup peynirler eriyene kadar pişiriyoruz.:)
Naked Cake
Naked Cake? Naked Cake Tarifi'nin ve.
Kategori: Pasta Tarifleri | Etiketler: Fırın, Pasta Tarifleri, Tatlı Tarifleri, çilek, kabartma tozu, nişasta, şeker, su, süt, tereyağı, toz şeker, un, vanilya, yumurta | Porsiyon: 13
Malzemeler:
- 3 adet oda sıcaklığında yumurta
- 3 yemek kaşığı toz şeker
- 1 yemek kaşığı sıcak su
- 1 su bardağından 1 parmak eksik un
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilya
- 2 adet yumurta
- 4 tepeleme yemek kaşığı un
- 2 tepeleme yemek kaşığı nişasta
- 4 su bardağı süt
- 8 yemek kaşığı şeker
- 1 yemek kaşığı tereyağ
- 1 büyük kase çilek
Hazırlanışı:
1. Öncelikle pandispanyamızı hazırlayalım. Ben bu pandispanya ölçüsüyle 2 adet kek yaptım ve kekleri ortadan 2 ye bölüp 3 adedini kullandım.
2. Dilerseniz kek kalıbınız derin ise 2 kat ölçüyle tek seferde pişirebilirsiniz.
3. Tüm malzemeler oda sıcaklığında olmalı.
4. Şeker ve yumurtamızı mikserle iyice çırpalım ardından sıcak suyumuzu ekleyelim.
5. Ayrı bir yerde un,kabartma tozu, vanilyayı karıştırıp eleyerek kek hamurumuza ekleyelim.
6. Unumuzu koyduktan sonra çok fazla karıştırmamıza gerek yok sadece karışmaları yeterli.
7. 19 cm kalıbın tabanına yağlı kağıt serelim kek harcımızı döküp 180 derecede önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 30 dk kontrollü bir şekilde pişirelim.
8. Kekimiz pişerken kremamızı hazırlayalım.
9. Tereyağ ve vanilya hariç tüm malzemeleri bir tencereye alalım kaynayana kadar karıştırarak pişirelim.
10. Kaynayınca ocağın altını kapatıp tereyağ ve vanilya ekleyelim.
11. Ardından soğumaya bırakalım ben kremasını bol tercih ettim. Az kremalı isterseniz krema ölçülerini yarıya indirebilirsiniz.
12. Kekimiz pişince soğumasını bekleyelim.
13. Kremanın içerisine yıkayıp iyice kuruladığımız çilekleri dilimleyelim.
14. Dilerseniz başka meyveler de tercih edebilirsiniz.
15. Sonrasında bıçak yardımıyla kekimizi 3 eşit parçaya ayıralım.
16. Ara katlara çilekli kremamızdan yerleştirelim.
17. Dilerseniz pastanızın dış kısmını krem şanti veya ara kremayla kaplayabilirsiniz.
18. Ben çok az ara krema ile dış kısmına bıçak yardımıyla gezdirdim.
19. Üst kısmını dilediğiniz şekilde süsleyip dolapta 2 saat dinlendirip yiyebilirsiniz.
Pırasalı Mücver
Pırasalı Mücver? Pırasalı Mücver Tarifi'nin ve.
Kategori: Kızartma Tarifleri | Etiketler: Kızartma Tarifleri, Sebze Yemekleri, havuç, patates, pırasa, pul biber, sıvı yağ, tuz, un, yumurta | Porsiyon: 5
Malzemeler:
- 4 adet pırasa
- 1 adet patates
- 1 adet havuç
- Sıvı yağ
- 1 yumurta
- Tuz, pulbiber
- Aldığı kadar un
Hazırlanışı:
1. Pırasayı küçük doğruyoruz tavaya alıp sıvı yağ ile hafif öldürüyoruz geniş bir kaba alıyoruz.
2. Üzerine yumurtayı kırın patatesi ve havucu rendeleyin.
3. Üzerine ekleyin tuzunu, pulbiberini ekleyin, mücver kıvamında olacak şekilde unu ekleyin ve sıvı yağ ile önlü arkalı kızartın. Herkese
Patatesli Patlıcan Oturtması
Patatesli Patlıcan Oturtması? bu tarifin ve.
Kategori: Kırmızı Et Yemekleri | Etiketler: Fırın, Kırmızı Et Yemekleri, Et Yemekleri, biber, kapya biber, karabiber, kekik, kimyon, kıyma, nane, patates, patlıcan, pul biber, salça, sarımsak, soğan, tuz | Porsiyon: 5
Malzemeler:
- 2 patates
- 3 patlıcan
- 300-400 gr kıyma
- 1 soğan
- 1 diş sarımsak
- Yarım kapya biber
- 1 biber pul biber, karabiber, nane, kekik, kimyon, tuz
- 1 yemek kaşığı salça
Hazırlanışı:
1. Önce patatesleri ve patlıcanları soyup, yuvarlak yuvarlak kesin ve sıvı yağda kızartın. Eğer daha az yağlı olsun isterseniz fırınlayın.
2. Kızaran sebzeleri köşeye alın. Ayrı bir tavaya soğan ve biberleri ufakça kesin. Sarımsağı rendeleyin. Sıvı yağda kızartın.
3. Kızaran sebzelerin üzerine kıymayı ekleyip, karıştırın. Baharatları ve tuzu ekleyin. Kıyma pişince ocaktan tavayı alın.
4. Borcama alt kısma kızaran patatesleri dizin. Üzerine kıymalı harcı dökün. Onun da üstüne patlıcanları dizin. Bir kaseye salçayı koyun. Suda çözdürün.
5. Salçalı suyu da yemeği üstüne koyun. Salçalı su yemeğin üstüne çıkmasın. Çıkmaya az kala suyu koymayı bırakın. Fırına verin. 180 derecede yaklaşık yarım saatte fırında pişer. ￼￼￼￼￼
Kaldirik Kızartması
Kaldirik Kızartması? Kaldirik Kızartması Tarifi'nin ve.
Kategori: Sebze Yemekleri | Etiketler: Ocak, Sebze Yemekleri, kaldirik otu, mısır unu, un, tuz, yumurta | Porsiyon: 5
Malzemeler:
- 1 bağ kaldirik otu
- 2 yumurta
- 1 avuç mısır unu
- Tuz
Hazırlanışı:
1. Kaldirikleri yıkıyoruz, doğruyoruz ve haşlıyoruz.
2. Haşladığımız kaldirikleri mısır unu ve tuzla harmanlıyoruz.
3. Yağda kızarmaya bırakıyoruz ve üzerine isteğe göre yumurta çırpıp kırıyoruz.:)
Ev Yapımı Tavuk Döner
Ev Yapımı Tavuk Döner? bu tarifin ve.
Kategori: Tavuk Yemekleri | Etiketler: Tavuk Yemekleri, Et Yemekleri, bütün tavuk, tavuk eti, kuru soğan, soğan, sarımsak, tavuk baharatı, tereyağı | Porsiyon: 3
Malzemeler:
- 1 bütün tavuk
- 1 yada 2 kuru soğan
- 5 yada 6 diş sarımsak
- Tavuk baharatı
- 1 dolu yemek kaşığı tereyağı
Hazırlanışı:
1. Bütün tavuğumuzu haşlayalım.
2. Didikleyeyip bir kenarda kısa bir süreliğine bekletelim.
3. Tavaya yağı koyup eritelim.
4. Soğanları yarım ay şeklinde doğrayalım ince ince olsun sarımsaklar da aynı şekilde doğranacak tavaya koyup kavuralım.
5. Daha sonra tavukları koyup bir çevirelim daha sonra tavuk baharatını koyup baharatı iyice yedirip ocağın altını kapatalım. şimdiden
Kedidili Bisküvisiyle Rulo Pasta
Kedidili Bisküvisiyle Rulo Pasta? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Pasta Tarifleri | Etiketler: Pasta Tarifleri, Tatlı Tarifleri, çilek, kakao, kedidili bisküvi, kivi, nescafe, şeker, süt, un | Porsiyon: 7
Malzemeler:
- 1 paket kedidili (24 adet)
- 1 su bardağı ılık süt
- 1 tatlı kaşığı nescafe
- 3 adet kivi
- 3 su bardağı süt
- 1 çay bardağı şeker
- 1 çay bardağı un
- Kakao
- Çilek
Hazırlanışı:
1. Tezgaha uzunlamasına ve yanlamasına üçer kat olacak şekilde streç filmi serelim.
2. Sütü derin bir kabın içine alıp üzerine sade nescafeyi dökelim ve eriyinceye kadar karıştıralım.
3. Nescafe tadının daha fazla olmasını isterseniz miktarı çoğaltabilirsiniz
4. Kedidili bisküvileri bu karışıma batırıp streç filmin üzerine dizelim.
5. Bisküviler bitince üzerini streç filmle kapatıp buzdolabında iki üç saat bekletelim.
6. Bu arada kremasını hazırlayalım tencereye sütü şekeri ve unu alıp karıştırdıktan sonra ocağın üzerine alalım.
7. Orta ateş de karıştırarak kaynayıncaya kadar pişirip soğuması için bekletelim.
8. Üzerinin kabuk bağlamaması için arada karıştırmayı unutmayın.
9. Kivinin kabuklarını soyup ortadan ikiye keselim.
10. Buzdolabından bisküvileri çıkartıp üzerine kremayı dökelim ve her tarafına yayalım.
11. Tam ortasına kivileri uzunlamasına yerleştirip streç filminin yardımıyla kedidili bisküvileri ortada birleştirip üzerini kapatalım.
12. Bu şekilde de buzdolabında bir saat beklettikten sonra streç filmi çıkartıp spatula yardımıyla dikkatlice servis tabağına alalım.
13. Üzerini istediğiniz şekilde süsleyip afiyetle yiyebilirsiniz. Kolay gelsin
Fırında Domatesli Biberli Yumurta
Kahvaltı sofralarınızı şenlendirecek bir tarifimiz var. Fırında pişen bu kahvaltılık tarif tüm ailenin bayılarak yiyeceği bir lezzet. Hemen denemelisiniz.
Kategori: Kahvaltılık | Etiketler: fırında, domatesli, biberli, yumurta | Porsiyon: 6
Malzemeler:
- 2 adet çarliston biber
- 1 adet domates
- 4 adet yumurta
- 1 parça peynir (sevdiğiniz bir çeşitten)
- 1 çay kaşığı kekik
- 1 çay kaşığı tuz
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ
Hazırlanışı:
1. Domates ve biberleri biraz irice doğruyoruz. Doğradığımız domates ve biberleri küçük boy borcamda az yağda pişiriyoruz.
2. Yumurtaları tuz ve kekikle birlikte çarpıyoruz. Çırptığımız yumurtaları domates ve biberlerin üstüne döküyoruz.
3. Üstüne peynir ekleyip önceden ısıttığımız 150 derece fırına veriyoruz.
Buz Gibi Hoşaf
Buz Gibi Hoşaf? Buz Gibi Hoşaf Tarifi'nin ve.
Kategori: Hoşaf Tarifleri | Etiketler: Hoşaf Tarifleri, İçecek Tarifleri, ayva, çubuk tarçın, tarçın, dut kurusu, elma, hurma, karanfil, kuru erik, erik, kuru kayısı, kayısı, kuru üzüm, üzüm, şeker, su, toz şeker | Porsiyon: 7
Malzemeler:
- 1 su bardağı Kuru Üzüm
- 7-8 adet Kuru Kayısı
- Bir avuç Kuru Dut
- 7-8 adet Kuru Erik
- 7-8 adet Hurma
- 2 küçük boy Elma
- 1 küçük boy Ayva
- 1, 5 litre Su
- 1 su bardağından iki parmak eksik Toz Şeker
- 1 adet çubuk Tarçın
- 7-8 adet Karanfil
- Not: Şekeri ve suyu damak tadınıza göre ayarlayabilirsiniz. Ayrıca kullanacağınız malzemelerin şeker oranına göre de şeker ihtiyacı değişir. Şekeri mutlaka kontrollü ekleyin lütfen!
Hazırlanışı:
1. Elma ve ayvayı küp küp; hurma, kayısı ve erikleri üzümlerle uygun büyüklükte doğruyoruz.
2. Şeker hariç bütün malzemeleri tencereye alıp suyu ekliyoruz ve orta ateşte kaynamaya bırakıyoruz.
3. 20-25 dk da ayvalar yumuşamıştı.
4. Kullandığınız malzemeler yumuşadığında süre tamamdır.
5. En son şekeri ekleyip 5 dk kaynadıktan sonra ocağı kapatıyoruz ve soğumaya bırakıyoruz.
6. Ilıdıktan sonra buzdolabına alıyoruz ve soğuk servis ediyoruz.
Mantar Köfte (Vejetaryan)
Mantar Köfte (Vejetaryan)? bu tarifin ve.
Kategori: Köfte Tarifleri | Etiketler: Köfte Tarifleri, Et Yemekleri, ekmek, mantar, maydanoz, sıvı yağ, soğan, tuz, yumurta | Porsiyon: 5
Malzemeler:
- 200 gr mantar
- 1 tane soğan
- 1 tane yumurta
- Yarım demet maydanoz
- 1 yemek kaşığı tuz
- 1 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 su bardağı galate unu veya çekilmiş ekmek
Hazırlanışı:
1. İlk önce mantarlarımızı sirkeli suda bekletiyoruz.
2. Ardından soğanlarımızı rendeleyip suyunu sıkıyoruz.
3. Ardından 1 su bardağı bayatlamış ekmeklerimizi rondomuzdan çekiyoruz veya hazır galeta unumuzu katıyoruz.
4. Mantarlarımızı temizledikten sonra robotumuza atıp ince olana kadar çekiyoruz.
5. Kabımızın içerine döküp üzerine yumurta, tuz ve maydanozu ekliyoruz.
6. Elimizle yoğurup köfte haline getiriyoruz. Kızgın yağda 2 dk kızartıyoruz. Yanına da tercihe göre patates kızartması yapabilirsiniz. Ben öyle yaptım ve beraber enfes oldular. Şimdiden deneyenler için.
Ezme Salata
15Dk Hazırlama Ve 5Dk Pişirme Süresiyle Toplam 20 Dakikada Ezme Salata Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Salata Tarifleri | Etiketler: Yaz Yemekleri, Domatesli Tarifler, Diyet Yemekleri, Salata Tarifleri, Vegan Yemek Tarifleri, Vejetaryen Yemekleri, MasterChef Tarifleri, Meze Tarifleri, Akşam Yemeği | Porsiyon: 6
Malzemeler:
- 3 çarliston biber
- 3 salçalık kırmızı biber
- 2 domates
- 2 soğan
- 1 diş sarımsak
- 1 tatlı kaşığı domates salçası
- 1 tatlı kaşığı biber salçası
- 1 limon
- 4~5 yemek kaşığı zeytinyağı
- 4 yemek kaşığı kıyılmış maydanoz
- Tuz
- Nane
- Kırmızı pul biber
Hazırlanışı:
1. 1. Domates, soğan, sarımsak ve biberleri küçük doğrayın ve mutfak robotuna aktarın.
2. 2. Maydanoz, biber salçası, domates salçası ekleyerek hafif pütürlü bir kıvama gelene kadar çekin.
3. 3. Limon suyu, zeytinyağı, tuz, pul biber ve nane ekleyerek karıştırın.
4. 4. Servis tabağına alarak servis yapın.
5. 5. Ezme salatayı, levrek buğulama ya da tepsi kebabı ile birlikte servis edebilirsiniz.
6. 6.
Petibörlü Kek (Muhteşem Tat)
Petibörlü Kek (Muhteşem Tat)? bu tarifin ve.
Kategori: Kek Tarifleri | Etiketler: Kek Tarifleri, Tatlı Tarifleri, çikolatalı puding, puding, krem şanti, petibör bisküvi, süt | Porsiyon: 7
Malzemeler:
- 2 paket çikolatalı puding
- 5 bardak süt
- 2 paket petibör
- 2 paket krem şanti
Hazırlanışı:
1. 2 paket çikolatalı pudingi bir tencereye alın 5 bardak su ilave edin.
2. Kaynayana kadar karıştırın. Orta boy borcama petibör dizin. Her katın üzerine çikolata puding dökün ve yemek kaşığı ile petibörlerin üstüne yayın. Ben 4 kat yaptım( petibörlerin üstünü iyice çikolatalı puding ile kaplayın yoksa yumuşamazlar)
3. 2 paket crem şantiyi 1 bardak süt ile mixerle karıştırın, sert bir kıvam alana kada.
4. Borcamdaki petibörler cçikolatalı pudingle soğuması lazım, yoksa crem şanti erir. Üstünü istediniz gibi süsleyin.
Lor Peynirli Siyah Pirinç Salatası
Hazırlama Ve - Pişirme Süresiyle Toplam -Da Lor Peynirli Siyah Pirinç Salatası Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Salata Tarifleri | Etiketler: Yaz Yemekleri, Kış Yemekleri, Di��er Tarifler | Porsiyon: 8
Malzemeler:
- 2 su bardağı siyah pirinç
- 250 gr lor peyniri
- 4 taze soğan
- 2 közlenmiş kırmızıbiber
- 2 çay bardağı konserve tane mısır
- 4~5 kornişon turşu
- 1/4 demet kıyılmış dereotu
- 1/4 demet kıyılmış maydanoz
- 1 çay bardağı zeytinyağı
- 2 yemek kaşığı limon suyu
- Tuz
- Karabiber
Hazırlanışı:
1. 1. Siyah pirinci haşlayıp bir kaseye alın.
2. 2. &Uuml;zerine kıyılmış taze soğan, tavla zarı b&uuml;y&uuml;kl&uuml;ğ&uuml;nde doğranmış k&ouml;zlenmiş biber, mısır, ince dilimlenmiş turşu, maydanoz ve dereotunu ekleyip harmanlayın.
3. 3. Son olarak &uuml;zerine lor peynirini ilave edin.
4. 4. Sos malzemelerini bir kapta &ccedil;ırpın.
5. 5. Salatanın &uuml;zerine gezdirip harmanlayın.
6. 6. Servis yapın.
Kelebek Baklava
Kelebek Baklava? Onlarca kişinin defterindeki Kelebek Baklava Tarifi'nin ve.
Kategori: Şerbetli Tatlılar | Etiketler: Fırın, Şerbetli Tatlılar, Tatlı Tarifleri, baklavalık yufka, yufka, ceviz, dövülmüş ceviz, irmik, limon, şeker, sıvı yağ, su, süt, tereyağı | Porsiyon: 13
Malzemeler:
- 1 paket hazır baklavalık yufka
- 2 çorba kaşığı dolusu tereyağ
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 1 kase bütün ceviz
- 1 kase dövülmüş ceviz
- 1’5 su bardağı süt
- 1 çay bardağına yakın irmik
- 1 çorba kaşığı şeker
- 2’5 su bardağı şeker
- 2’5 su bardağı su
- 1 tatlı kaşığı limon
Hazırlanışı:
1. Öncelikle kremadan başlayın.Küçük tencereye süt, şeker ve irmiği katıp karıştırın.
2. Koyulaşınca ocaktan alıp soğutun.
3. Soğuyunca dahada koyulaşacaktır.
4. Diğer yandan yağ sosu eritip üzerinin beyaz köpüğünü alıp hazır edin.
5. Tatlımızı hazırlayalım:2 adet yufkayı enine serip üzerini yağlayın.
6. Daha sonra tekrar 2 adet serip yağlayın.
7. Bu işlemi 8 kata tamamlayın. Yani her 2 adette yağlayıp toplam 8 adet yufka kullanın.
8. Sonra 4 parmak kalınlığında önce yatay sonra dikey şeklinde kesin. Böylece uzun baklava dilimi kesmiş olacaksınız.
9. Yufkanın ortasına krema sıkın isterseniz bunu kaşık yardımı ile yapabilirsiniz.
10. Önce kenar kısımlarına bütün ceviz yerleştirin. Daha sonra orta kısmına yani kremanın üzerine kırık ceviz dökün.
11. Dikkatlice rulo şeklinde sarın. Tepsinizin boyutuna göre tekrar bu işlemi tekrarlayın.
12. Tepsi dolduktan sonra üzerini tekrar yağlayın bütün cevizlerin üzerini yağlamamaya çalışın yanmasına sebeb olur.
13. Önceden ısıtılmış fırında 180c kontrollü şekilde pişin.
14. Bu esnada şerbeti hazırlayın.
15. Sıcak su ve şekeri ilave edip orta ateşte kaynatın yaklaşık 15 dk. Ocaktan almaya yakın limon suyunu ilave edip ocağın altını kapatın.
16. Bu sırada tatlınız pişmiş olacaktır.
17. Fırından çıkan tatlınızın ilk sıcağı geçtikten sonra eğer şerbetini hala sıcaksa şerbeti tatlının üzerine dökün.
18. Ben şerbeti dökerken ocağın altını yaktım böylece daha çabuk çekmesini sağladı. Birkaç saniye ocak üzerinde beklettikten sonra ocağın altını kapatıp pencere önüne koydum. Yumuşama riskinden dolayı nemli ortamda uzak tuttum.
19. Deneyenlere kolay gelsin.