mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Bebeklere Devam Sütlü Brokoli Çorbası
Bebeklere Devam Sütlü Brokoli Çorbası? bu tarifin ve.
Kategori: Bebek Çorbaları | Etiketler: Bebek Çorbaları, Bebekler İçin, brokoli, devam sütü, süt, sıvı yağ, soğan, su, süt kreması | Porsiyon: 2
Malzemeler:
- 1 çorba kasesi brokoli
- Yarım soğan
- 1 kaşık sıvı yağ
- 4 ölçek devam sütü veya 1 çay bardağı süt kreması
- 2 bardak su
Hazırlanışı:
1. Yağda küçük doğranan soğanlar çevrilir.
2. Üzerine küçük parçalara ayrılan brokoli 2 bardak suyla 6-7 dk pişirilir. Ben pişirirken içine birkaç damlada limon sıkıyorum.
3. Blenderden veya tel süzgeçten geçirilir.
4. 90 ml’ye 4 ölçek Devam sütü hazırlanır. Çorbaya eklenir. Bir taşım kaynadıktan sonra altı kapatılır.
5. Ben birazda Himalaya tuzu serptim.
Arabıata Soslu Bulgur Pilavı
Arabıata Soslu Bulgur Pilavı? bu tarifin ve.
Kategori: Pilav Tarifleri | Etiketler: Pilav Tarifleri, domates, karabiber, pilavlık bulgur, bulgur, pul biber, sarımsak, sıvı yağ, soğan, su, tereyağı, tuz | Porsiyon: 2
Malzemeler:
- 1 büyük boy rendelenmiş domates
- 2 diş sarımsak
- 1 yemek kaşığı sıvı yağ
- Karabiber
- 1 çay kaşığı pul biber
- Tuz
- 1 çay bardağı pilavlık bulgur
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 1 adet küçük soğan
- 2 su bardağı su
Hazırlanışı:
1. Önce sos için rendelenmiş domates ile birlikte ezilmiş sarımsak sıvı yağda koyu kıvam alana kadar pişirilir.
2. Karabiber, tuz ve biber eklenerek bir kaç dakika daha pişirilir.
3. Kuru soğan rendelenir ve sıvı yağ ile birlikte tencerede kavrulur.
4. Kavrulan soğanların üzerine yıkanıp suyu süzülen pilavlık bulgurlar ile, 1 yemek kaşığı tereyağı eklenir ve 1 dakika daha karıştırarak kavrulur.
5. Son olarak 2 su bardağı su ve tuz ilave edilip karıştırılır.
6. Pilav kaynamaya başlayınca, tencerenin kapağı kapatılıp kısık ateşte suyunu çekene kadar pişirilir. Sosla birlikte ılık servis yapılır.
Sarımsaklı Yeşil Pizza
Sarımsaklı Yeşil Pizza? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Pizza Tarifleri | Etiketler: Fırın, Pizza Tarifleri, Hamur İşi Tarifleri, kaşar peyniri, peynir, maydanoz, pizza hamuru, sarımsak, tuz, zeytinyağı | Porsiyon: 3
Malzemeler:
- ( Pizza Hamuru )
- 1 demet maydanoz
- 3 dış ezilmiş sarımsak
- Yarım çay bardağı zeytinyağı
- 1 çay kaşığı tuz
- 200 gram rendelenmiş kaşar peyniri
Hazırlanışı:
1. Maydanozu kıyın, ezilmiş sarımsak, damak tadınıza göre tuz ve zeytinyağı ile karıştırın.
2. Tepsiyi zeytinyağı ile yağlayın ve pizza hamurunu hafifçe unlayarak tepsi boyutunda açın.
3. Hamuru tepsiye yerleştirin, hamuru çatalla delin, bu işlem pişerken hamurun çok kabarmasını engelleyecektir.
4. Maydanozlu harcı üzerine yayın, rendelenmiş kaşar peynirini serpin.
5. Önceden ısıtılmış fırında 190 derece de 25 dakika kızarıncaya kadar pişirin. Fırından çıkarın, sıcak sıcak servis yapın, afiyetler olsun.
Muzlu Pudingli Ekonomik Kolay Pasta
Muzlu Pudingli Ekonomik Kolay Pasta? bu tarifin ve.
Kategori: Pasta Tarifleri | Etiketler: Pasta Tarifleri, Tatlı Tarifleri, beyaz çikolata sosu, bisküvi, çikolata sosu, kakao, muz, muzlu puding, puding, su, süt | Porsiyon: 5
Malzemeler:
- 1 paket petitbeurre bisküvi
- 1 paket muzlu puding
- Yarım paket çikolata sosu(poşette toz olanlardan)
- 1 yemek kaşığı kakao(silme)
- 2, 5 su bardağı su veya süt( ben su kullandığım için 2, 5 kullandım. Süt kullanırsanız pakette yazan miktardan yarım bardak eksik ölçüde kullanabilirsiniz)
- 1 muz (şart değil)
- 1 poşet beyaz çikolata sosu(dilediğiniz sosu kullanabilirsiniz)
Hazırlanışı:
1. Öncelikle tarif hakkında bir kaç detaya değineceğim
2. Evde sütüm kalmamıştı ve ben su kullanarak pudingimi hazırladım (o yüzden 2, 5 su bardağı su ekledim. Süt kullanmak isterseniz paketin üzerinde yazan miktardan yarım su bardağı eksik kullanabilirsiniz. Piştiğinde eğer çok koyu oldu derseniz ki çok az daha süt ilavesiyle kıvamını açabilirsiniz )
3. Üzerine arzu ettiğiniz sosu veya kremşanti kullanıp süsleyebilirsiniz. (Ben poşet şekilde olan dr. Oetker beyaz çikolata sosunu pişirip kullandım ama açıkça söylemek gerekirse bu sosu çok tavsiye etmem ilk kez denedim ve çok sevmedim )
4. 16 cmlik bir kelepçeli kalıp kullandığım için 1 paket bisküvi yeterli geldi kalıbınız daha büyükse malzeme miktarlarını 2 ye katlayabilirsiniz.
5. Muzlu puding pişirildiğinde beyaz olduğu için içine toz çikolata sosu ve kakao koyarak pişirmeyi tercih ettim. Siz beyaz da olabilir derseniz dilerseniz kullanmayabilirsiniz.
6. Eğer muzlu değil çikolatalı puding kullanacaksanız pudingi pişirirken kakao ve çikolata sosu eklemenize gerek yok
7. Şimdi gelelim yapılışına; Muzlu Pudingimizi, çikolata sosunu, kakaoyu, suyu veya sütü tenceremize alalım. Karıştırarak pişirelim.
8. Piştikten sonra biraz oda ısısına gelmesi için ara ara karıştıralım.
9. Kelepçeli kalıbın etrafına bisküvileri dik olarak dizelim
10. Daha sonra bir bisküviyi alıp üzerine bir kaşık puding koyup kalıbın etrafındaki bisküvinin üzerine yapıştıralım.
11. Tüm bisküviler bitene kadar aynı işlemi yapalım.
12. Puding kaldıysa bisküvilerin en üstüne dökerek yayalım.
13. Buzdolabına kaldırıp birazcık soğuduktan sonra üzerine muzu ince ince doğrayıp dizelim.
14. Beyaz çikolata sosunu pişirelim ve kalıbı çıkartıp üzerine dökelim. ( dilerseniz çikolata sosu veya kremşanti çırpıpta da kullanabilirsiniz)
15. Yanlarda açıkta kalan bisküvilere de sosumuzu sürelim.
16. Buzdolabında dinlendirelim ve soğuduktan sonra servis edelim.
Yeşil Kabaklı Kek
30Dk Hazırlama Ve 40Dk Pişirme Süresiyle Toplam 1 Saat 10 Dakikada Yeşil Kabaklı Kek Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Kek Tarifleri | Etiketler: Yaz Yemekleri, Öğle Yemeği, Kabaklı Tarifler, Kek Tarifleri, Çay Saati Tarifleri, Hamur İşi Tarifleri, Tuzlu Kek Tarifleri | Porsiyon: 10
Malzemeler:
- 3 yumurta
- 1.5 su bardağı toz şeker
- 1/2 su bardağı zeytinyağı
- 1/2 su bardağı ince çekilmiş ceviz içi (Fındık ya da badem de kullanabilirsiniz)
- 2 yemek kaşığı çekirdeksiz kuru üzüm
- 1 paket vanilya
- 2 çay kaşığı toz tarçın
- 1 paket kabartma tozu
- 2.5 su bardağı un
- 1 orta boy yeşil kabak
- 1 küçük boy havuç
Hazırlanışı:
1. 1. Yumurtaları ve şekeri derin bir kaba alın.
2. 2. Mikserin yüksek devriyle 2-3 dakika çırpın.
3. 3. Zeytinyağını ve vanilyayı ekleyip 1 dakika daha çırpmaya devam edin.
4. 4. Çekilmiş ceviz, kuru üzüm ve rendelenmiş havucu ilave edin.
5. 5. Un, tarçın ve kabartma tozunu da ekleyip spatula yardımıyla karıştırın.
6. 6. Yeşil kabağın kabuklarını soymadan rendenin iri tarafıyla rendeleyin ve kek hamuruna ekleyip iyice karıştırın.
7. 7. Bir fırın kabını sıvı yağ ile yağlayın.
8. 8. Hazırladığınız kek hamurunu kaba aktarın.
9. 9. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 40 dakika kadar pişirin.
10. 10. Soğuduktan sonra kalıbından çıkarın ve dilimleyerek servis yapın.
11. 11.
12. 12. Çay ve kahvenin yanında sunabileceğiniz kabaklı kek tarifine mutlaka göz atın.
Fırında Sütlaç
Fırında Sütlaç? Fırında Sütlaç Tarifi'nin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar | Etiketler: Fırın, Sütlü Tatlılar, Tatlı Tarifleri, mısır nişastası, nişasta, pirinç, su, süt, toz şeker, vanilya, yumurta sarısı, yumurta | Porsiyon: 7
Malzemeler:
- 2 litre süt
- 2 su bardağı toz şeker (az tatlı sevenler 1. 5 su bardağı toz şeker ekleyebilir )
- 7 çorba kaşığı pirinç
- 2 tane vanilya
- 1 tane yumurta sarısı
- 3 çorba kaşığı mısır nişastası
- Pirinci pişirmek için yaklaşık 3 su bardağı su
Hazırlanışı:
1. İlk olarak 7 çorba kaşığı pirinç yıkanır tencereye konur.
2. Üzerine 3 su bardağı su eklenir ocağa konur kaynamaya başlayınca altı kısılır.
3. Yavaşça pirinçler yenecek duruma gelene kadar pişirilir yani suyu çekene kadar.
4. Diğer tarafta süt ve şeker tencereye alınır ve sütün kaynaması sağlanır.
5. Pişen pirinç ocakta kaynayan süte eklenir ve kaynatılır.
6. Diğer tarafta elimize bir kase alırız içerisine 3 çorba kaşığı mısır nişastasını ekleriz.
7. Üzerine yaklaşık yarım çay bardağı veya biraz daha fazla su ekler ve nişastayı açarız.
8. Açmış olduğumuz nişastaya 1 tane yumurta sarısı ekleriz ve karıştırılır.
9. Nişasta karışımı ocaktaki sütlaca eklenir ve karıştırılır ocakta hafif koyulaşana kadar yaklaşık 15 dakika pişirilir.
10. 15 dakikadan sonra 2 tane vanilya eklenir 2 dakika daha kaynatılır ve ocak kapatılır.
11. Daha sonra güveçlere paylaştırılır elinizde güveç yoksa fırına girebilecek her tür kaseleri kullanabilirsiniz.
12. Bu ölçülerden 10 tane güveç kasesi doluyor.
13. Güveçlere paylaştırdığımız sütlacı en yüksek ayarda ki fırın tepsisine dizeriz ve güveçlerin yarısına kadar tepsiye soğuk su ekleriz bunun sebebi sütlacın fırında kaynayıp çok katı olmasını engellemektir, üzeri istediğiniz seviyede kızarınca fırından indirin yalnız indirirken çok dikkat edin kendinizi yakmayın.
Patatesli Tahdig
İran mutfağının sevilen pilav tarifi tahdig bu kez patatesli haliyle karşınızda. O nefis safranlı pilava pek yakışacak.!
Kategori: Pilav | Etiketler: patatesli, tahdig | Porsiyon: 4
Malzemeler:
- 1 adet patates
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- 4 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 tutam safran
- 1/4 çay kaşığı zerdeçal
- 4 yemek kaşığı sıcak su
- 2 su bardağı basmati pirinç
- 1 yemek kaşığı tuz
- 2 litre su
Hazırlanışı:
1. İlk olarak havanda safranı dövün, zerdeçal ve sıcak suyu ekleyip karıştırın. Kenarda bekletin.
2. Patatesleri ince ince halka şeklinde dilimleyin ve soğuk suda bekletin.
3. Pirinçleri yıkayın, süzün ve bol tuzlu kaynar suda 7-8 dakika haşlayın. Haşlanan pirinçleri süzüp kenarda bekletin.
4. Geniş bir tavada tereyağı, zeytinyağı ve 1 yemek kaşığı safranlı sosu orta ateşte ısıtın. Patatesleri aralarında boşluk kalmayacak şekilde tavaya dizin ve kapağını kapatıp patatesler hafif yumuşayana kadar 10 dakika kadar pişirin.
5. Patateslerin üzerine pirinçleri nazikçe serperek koyun ve spatula ile üstten hafifçe bastırın. Pilavın aralarına bir kaşığın arkası ile tabana değmeden boşluklar açın ve kalan safranlı sosu ilave edin.
6. Tavanın kapağına temiz bir bez sarın ve kapatıp ocağın altını kısın. Yaklaşık 20 dakika pişirin.
7. Pişen pilavı 15 dakika demlenmeye bırakın ve servis tabağına ters çevirin. Tavayı kaldırmadan önce tabanına elinizle mutlaka bir kaç defa vurun.
8. Pilavı servis ederken dilerseniz nar taneleri ve Antep fıstığı ekleyebilirsiniz.
Fırında Zeytinyağlı Bal Kabağı Yemeği (Ege Usulü)
Fırında Zeytinyağlı Bal Kabağı Yemeği (Ege Usulü)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Zeytinyağlı Tarifler | Etiketler: Fırın, Zeytinyağlı Tarifler, Sebze Yemekleri, bal kabağı, kurutulmuş biber, biber, salça, sarımsak, soğan, su, tuz, un, zeytinyağı | Porsiyon: 5
Malzemeler:
- 1 kg soyulmuş dilimlenmiş bal kabağı
- 2 adet orta büyüklükte soğan
- 5-6 diş sarımsak
- Yarım çay bardağı zeytinyağı
- 1 yemek kaşığı un
- 2 yemek kaşığı salça
- 1 tatlı kaşığı tuz
- Elinizde mevcutsa kurutulmuş biber
- Su
Hazırlanışı:
1. Öncelikle soymuş olduğumuz soğanları. Çok ince olmayacak şekilde salataya doğrar gibi doğrayıp tepsinin alt kısmına yayıyoruz.
2. Daha sonra kabakları resimde de görüldüğü gibi yarım cm kadar doğrayarak soğanların üzerine diziyoruz.
3. Üstüne soyduğumuz sarımsakları yerleştiriyoruz.
4. Başka bir kapta 2 yemek kaşığı salça tuz ve suyu karıştırıyoruz. ( su kabakların üstünü geçmemeli, silme en uygunudur ben yaklaşık 4 bardak su kullandım. )ve tepsiye gezdirerek döküyoruz.
5. 1 yemek kaşığı unu tepsiye serpiyoruz. ( kabakların üst kısmı daha kıtır olacak ve suya kıvam verecektir. )
6. En son yarım çay bardağı zeytin yağını gezdirerek tepsiye döküyoruz.
7. Kuru biber varsa en son üstüne ilave edebilirsiniz.
8. Önceden ısıtılmış fırında 200- 220 derecede fırınınızın performansına göre 40 dakika 1 saat arasında pişmektedir. Yarım saatten sonra kontrol etmenizde fayda var. Kabaklar iyice yumuşamalıdır.
Piti Kebabı
Geleneksel lezzet sofranızda! Orijinal tarif arayanlar için hazırladığımız piti kebabı, çıtır yufkası ve nefis nohutlu harcıyla iştah kabartıyor.
Kategori: Kebap | Etiketler: piti, kebabı | Porsiyon: 4
Malzemeler:
- 4 adet yufka
- 400 gram kıyma
- 1 su bardağı nohut
- 1/2 yemek kaşığı tereyağı
- 1 tutam tuz
- 1 tutam karabiber
- 1 tutam tatlı toz kırmızı biber
- 2 su bardağı et suyu
- 1 tutam doğranmış maydanoz
- 3 yemek kaşığı sarımsaklı yoğurt
Hazırlanışı:
1. Piti kebabı için 4 adet yufkayı gelişigüzel doğrayın. Fırın kabınızın içine kalın bir katman olacak şekilde yerleştirin. 180 derecede 15 dakika fırınlayın.
2. 400 gram kıymanızı tavaya alarak suyunu çekene kadar kavurun.
3. 1/2 yemek kaşığı tereyağını, 1 su bardağı nohudunu, birer tutam tuz, karabiber ve tatlı toz kırmızı biberi ilave edip karıştırın. Beş dakika daha kavurun.
4. Fırından çıkan yufkayı 2 su bardağı et suyuyla ıslatın. Ortasına kıymalı harçtan ekleyin ve 180 derecede 20 dakika daha pişirin.
5. 3 yemek kaşığı sarımsaklı yoğurt ve 1 tutam maydanoz ile servis yapın. Piti kebabı hazır.
Besin Değerleri: calories: 520 kalori
Çöpte Tavuk Şiş
Çöpte Tavuk Şiş? Çöpte Tavuk Şiş Tarifi'nin ve.
Kategori: Tavuk Yemekleri | Etiketler: Fırın, Tavuk Yemekleri, Et Yemekleri, karabiber, kekik, kimyon, pul biber, salça, sarımsak, sıvı yağ, tavuk baharatı, tavuk göğüs, tavuk eti, tuz, yoğurt, zerdeçal | Porsiyon: 5
Malzemeler:
- 750 gr tavuk göğsü
- 3 yemek kaşığı yoğurt
- 1 tane rendelenmiş soğanının suyu
- 3 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 çay kaşığı salça
- Kekik
- Pulbiber
- Karabiber
- Kimyon
- Zerdeçal
- Tavuk baharatı
- Tuz
- 2 diş sarımsak
Hazırlanışı:
1. Öncelikle göğüs etimizi küp küp doğrayalım.
2. Sonrasında yoğurt, soğan suyu, kıyılmış sarımsak, sıvı yağ ve bütün baharatları tavuk göğsüyle birleştirip, sosuyla 3-4 saat kadar bekletelim.
3. Dinlenen etimizi şişlerimize dizip önceden ısıtılmış 180 derece fırının en alt gözünde pişirelim.
Çilek Dolgulu Fit Hindistan Cevizi Topları
Görünümü ile herkesin tadına doyamayacağı birer top hazırlamaya buyurun. Çilek dolgulu fit Hindistan cevizi topları tarifi.
Kategori: Tatlı Atıştırmalık | Etiketler: çilek, dolgulu, fit, hindistan, cevizi, topları | Porsiyon: 8
Malzemeler:
- 1 su bardağı Hindistan cevizi
- 2 yemek kaşığı labne
- 2 yemek kaşığı bal
- 7-8 adet çilek
- 1 yemek kaşığı toz şeker
- 1 tatlı kaşığı nişasta
- 1 kahve fincanı su
- 2 paket çikolata
Hazırlanışı:
1. Hindistan cevizi bal ve labne karıştırılır, yoğrulur. Kıvam alınca ceviz büyüklüğünde parçalar alınır ve yuvarlanır.
2. Yassılaştırılıp buzlukta dondurulur. Çilekler robottan geçirilir. Uygun bir tencereye alınıp üzerine şeker eklenir. 1-2 taşım kaynatılır.
3. Sonra suda çözdürülen nişasta eklenir ve sürekli karıştırılır. Fokurdayınca ocaktan alınıp soğumaya bırakılır.
4. Başka bir kaba alıp 10 dakika buzluğa atın. Koyulaşınca Hindistan cevizi toplarının üzerine birer tatlı kaşığı eklenir ve tekrar buzlukta dondurulur.
5. Çikolatalar benmari usulü eritilir. Oda ısında soğumaya bırakılır.
6. Çilekli Hindistan cevizi topları çikolatayla kaplanır. Buzdolabında dinlendikten sonra servis yapılır.
Tahinli Susamlı Kurabiye (Lezzeti Şahane)
Tahinli Susamlı Kurabiye (Lezzeti Şahane)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Tatlı Kurabiyeler | Etiketler: Fırın, Tatlı Kurabiyeler, Kurabiye Tarifleri, kabartma tozu, kavrulmuş susam, susam, margarin, pudra şekeri, sirke, sıvı yağ, tahin, tereyağı, un, yumurta | Porsiyon: 13
Malzemeler:
- 125 gr tereyağı veya margarin
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 1 adet yumurta
- 1 yemek kaşığı sirke
- 3 yemek kaşığı tahin
- 1 su bardağı pudra şekeri
- 3 su bardağı un
- Yarım paket kabartma tozu
- Kavrulmuş susam
Hazırlanışı:
1. Yumuşamış tereyağı veya margarin bir kaba alın.
2. Diğer malzemeleri de ekleyip unu eleyerek azar azar ilave edin yumuşak bir hamur elde edin.
3. Hamurun üzerini örtüp yarım saat buzdolabında bekletin.
4. Hamuru iki parçaya ayırın.
5. Birini alıp iki yağlı kağıt arasında merdane ile yarım santim kalınlığında açın.
6. Çay bardağı ile yuvarlak şekil verip yağlı kağıt serili tepsiye dizin.
7. 180 derece fırında pembeleşinceye kadar pişirin.
8. Fırından çıkarıp soğumaya bırakın.
9. İç harcı için pudra şekeri ile tahini iyice karıştırın.
10. İki kurabiye arasına bu harçtan sürün.
11. Kenar kısımlarına da sürüp kavrulmuş susama bulayıp servis tabağına alın.
Kaseto Tatlısı
Fırınsız, pişirilmeden yapılan tatlı tariflerinden biri olan kaseto tatlısı tarifi ile karşınızdayız. Şimdiden ellerinize sağlık!
Kategori: Çikolatalı Tatlı | Etiketler: kaseto, tatlısı | Porsiyon: 12
Malzemeler:
- 2 poşet krem şanti
- 1,5 su bardağı soğuk süt
- 12 adet petibör bisküvi
- 4 adet yumurta
- 1 su bardağı şeker
- 1 tutam tuz
- 2 adet limonun kabuğu
- 3 yemek kaşığı kakao
- 80 gr. çikolata
Hazırlanışı:
1. Soğuk süt ile krem şantiyi mikser yardımı ile çırpın ve buzdolabına kaldırın.
2. Ayrı bir kapta mikserle yumurta sarılarını ve toz şekeri kremamsı bir hale gelene dek çırpın.
3. Limonların kabuklarını rendeleyin ve yumurta sarısı ile toz şeker karışımına ekleyin.
4. Yumurtaların beyazlarını bir fiske tuz ile birlikte mikser yardımı ile güzelce çırpın ve köpük haline getirin.
5. Toz şekerli yumurta sarısını, çırpılmış yumurta beyazlarını ve dolaptaki krem şantiyi birleştirip karıştırın.
6. Bu karışımı iki ayrı kaseye ikiye bölün ve bir yarısına kakao ile doğranmış çikolata parçalarını katıp karıştırın.
7. Bir dikdörtgen borcamın dibini streç filmle kaplayın ve robottan çektiğiniz petibör bisküvileri dibine serin.
8. Üstüne sade karışımı ve onun üstüne de kakaolu karışımı döktükten sonra, üstünü de streç filmle kaplayın ve buzluğa kaldırın.
9. Bir gece buzlukta dinlendirdikten sonra, ertesi gün ayrı bir borcama ters çevirin ve streç filmi kaldırıp, dilimleyip, isteğinize göre muz dilimleri ile servis edin. Afiyetler olsun!
Hassa Böreği
Hazırlama Ve - Pişirme Süresiyle Toplam -Da Hassa Böreği Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Börek Tarifleri | Etiketler: Öğle Yemeği, Yaz Yemekleri, Çay Saati Tarifleri, Kuruyemişli Tarifler, Börek Tarifleri, Yöresel Tarifler, Hamur İşi Tarifleri | Porsiyon: 6
Malzemeler:
- 250 gr doğranmış yeşil zeytin
- 150 gr ceviz içi
- 2 soğan
- Yarım demet maydanoz
- 1/4 demet nane
- 100 gr tuzsuz tulum peyniri
- 2 yemek kaşığı süzme yoğurt
- 1 yemek kaşığı biber salçası
- Yarım çay kaşığı tarhun
- Yarım çay kaşığı karabiber
- 5 yufka
- 1 yumurtanın akı
- Zeytinyağı
Hazırlanışı:
1. 1. Soğanların kabuklarını soyup yemeklik doğrayın.
2. 2. Yeşillikleri temizleyip ince kıyın.
3. 3. Yeşil zeytin, iri &ccedil;ekilmiş ceviz i&ccedil;i, doğranmış yeşillik ve kalan malzemeyi bir kapta iyice karıştırın.
4. 4. Yufkaları ortadan ikiye b&ouml;l&uuml;n.
5. 5. Geniş kısmına i&ccedil; malzemeyi yerleştirin ve rulo şeklinde sarın.
6. 6. Kalan yufkaları da aynı şekilde hazırlayarak rulo şeklinde sarın.
7. 7. Yufkaların u&ccedil; kısımlarına yumurta akı s&uuml;r&uuml;p yufkanın yapışmasını sağlayın.
8. 8. Kendi ekseninde rulo şeklinde sarın.
9. 9. Ay&ccedil;i&ccedil;eği yağını derin bir tavada ısıtın.
10. 10. B&ouml;rekleri kızgın yağda kızartıp sıcak servis yapın.
Teremyağlı Elmalı Kek (Tarçınlı Zencefilli)
Teremyağlı Elmalı Kek (Tarçınlı Zencefilli)? bu tarifin ve.
Kategori: Tatlı Tarifleri | Etiketler: Fırın, Tatlı Tarifleri, elma, kabartma tozu, süt, tarçın, teremyağ, margarin, toz şeker, toz zencefil, un, yumurta | Porsiyon: 13
Malzemeler:
- 1 su bardağı toz şeker
- 2 yumurta
- 1, 5 su bardağı un
- 1 paket kabartma tozu
- 1 su bardağı süt
- 115 gr teremyağ sıvı hamurişi ya da teremyağ
- 1 çay kaşığı tarçın
- 1 çay kaşığı toz zencefil
- 2-3 elma (Kabuğu soyulup ince ince dilimlenecek)
Hazırlanışı:
1. Yumurta ve şekeri beyazlaşıp homojen karışım haline gelene kadar çırpıyoruz.
2. Minik bir tencerede süt ve teremyağ margarini ısıtıyoruz, margarin eriyip sütün kenarında baloncuklar oluşunca ocaktan alıyoruz.
3. Yumurtalı karışımı çırparken, çok yavaş şekilde sütlü karışımı ilave ediyoruz (Sıcak sütü yumurtaya eklemek sıkıntı olabilir ılık olsun) İyice karıştırıyoruz.
4. Teremyağ sıvı Hamurişi kullanıyorsak sütle çırpıp direk kullanabilirsiniz.
5. Karışımın üstüne un, kabartma tozu, tarçın ve zencefili ekleyip yavaşça karıştırıyoruz. (Normal kek hamuruna göre daha sıvı bir hamur oluyor)
6. Yuvarlak büyük boy borcam’ı yağlayın ve hamurun yarısını dökün, üstüne bir sıra ince elma dilimi dizin. (Dilerseniz kelepçeli kalıp vs de olabilir)
7. Hamurun kalanını üstüne döküp, en üste yine elma dilimlerini diziyoruz.
8. 170 dereceye ısıtılmış fırında üzeri kızarıp içi de tam pişene kadar (yaklaşık 40 dk) pişiriyoruz.
9. Üzerine fındık ya da pudra şekeri serpip servis edebilirsiniz.
Taze Otlu, Yoğurtlu Buğday Çorbası
İçerisindeki taze otlar sayesinde çok ferah ve lezzetli bir tarife dönüşüyor. Karşınızda taze otlu yoğurtlu buğday çorbası tarifi.
Kategori: Çorba | Etiketler: taze, otlu, yoğurtlu, buğday, çorbası | Porsiyon: 6
Malzemeler:
- 1/2 su bardağı buğday
- 2 su bardağı yoğurt
- 5 su bardağı su
- 1 tatlı kaşığı un
- 2,5 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 adet yumurta sarısı
- 1,5 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1/2 adet limon
- 1/2 demet maydanoz
- 1/2 demet taze nane
- 1/2 demet dereotu
- 1/2 demet taze soğan
- 2 çay kaşığı toz kırmızı biber
- 1 adet Vestel Ziyafet Pişirici
Hazırlanışı:
1. Buğdayları yıkayıp süzgeçten geçirin ve 5 su bardağı suyla birlikte Vestel Ziyafet Pişirici’nizin tenceresine ekleyin.
2. Sonra Vestel Ziyafet Pişirici’nizi 14 numaralı Tanecikli Çorba modunda çalıştırıp buğdayları program bitene dek pişirin.
3. O esnada bir kâsede yoğurt, sıvı yağ, un, yumurta sarısı, tuz, karabiber ve limon suyunu karıştırın.
4. Buğday piştikten sonra buharı tahliye edip Vestel Ziyafet Pişirici'nin kapağını açın ve suyundan 1 kepçe alıp az önce hazırladığınız yoğurtlu karışımın içerisine sürekli karıştırarak azar azar ilave edin.
5. Ardından yoğurtlu karışımı haşlanmış buğdayın içerisine yavaş yavaş ilave edip karıştırın. Vestel Ziyafet Pişirici’nizi 5 numaralı Et Sote modunda çalıştırın ve kapağı açık olarak çorbayı istediğiniz kıvama gelene kadar, 10-20 dakika arasında, ara ara karıştırarak pişirmeye devam edin.
6. Çorbanın istediğiniz kıvamı aldığına emin olduktan sonra kaselere aktarın.
7. Üzerine doğranmış taze soğan, maydanoz, nane ve dereotu serpiştirin. Son olarak dilerseniz ayrı bir tavada sosu için beklettiğiniz sıvı yağla birlikte toz kırmızı biberi kızdırın ve çorbanın üzerine gezdirerek servis edin. Ziyafet olsun.
Barbekü Soslu Mantar Tavuk
Barbekü Soslu Mantar Tavuk? bu tarifin ve.
Kategori: Sebze Yemekleri | Etiketler: Ocak, Sebze Yemekleri, barbekü sosu, kekik, kimyon, mantar, pul biber, tavuk eti | Porsiyon: 3
Malzemeler:
- 500 gr tavuk göğüsü
- 15 adet büyük mantar
- Kekik
- Kimyon
- Pul Biber
- Barbekü sosu ( Calve )
Hazırlanışı:
1. Zeytinyağını tavamıza alıp kara kara kestiğimiz tavukları kavuruyoruz.
2. İçine tuzunu ve baharatlarını atıp kavurunca tavadan alıp kenara koyuyoruz.
3. Daha sonra aynı tavada mantarları da kavurup aynı baharatları atıyoruz.
4. Mantarlar kavrulurken 1 yemek kaşığı barbekü sosunu içine ekliyoruz.
5. Sonrasında mantarlar suyunu tam çekmeden tavukları da tavaya alıp bir yemek kaşığı daha barbekü sosu ekliyoruz.
6. Mantarların suyu çekince altını kapatıyoruz.