mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Sade Ve Kakaolu Kek
Sade Ve Kakaolu Kek? Onlarca kişinin defterindeki Sade Ve Kakaolu Kek Tarifi'nin ve.
Kategori: Kek Tarifleri | Etiketler: Kek Tarifleri, Tatlı Tarifleri, kabartma tozu, kakao, sıvı yağ, süt, toz şeker, un, vanilya, yumurta | Porsiyon: 11
Malzemeler:
- 3 adet yumurta
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 1 su bardağı süt
- 1 paket vanilya
- 2 paket kabartma tozu
- 2 yemek kaşığı kakao
- 2 su bardağı un
Hazırlanışı:
1. İlk olarak yumurta ve şekeri krema kıvamına gelene kadar çırpalım. Böyle yaparsanız yumurta kokusu olmaz birde daha iyi kabarır kek.
2. Daha sonra vanilya,süt ve yağı ekleyip bi tur çırpalım.
3. Unu ve kabartma tozlarını eleyerek ekleyelim karıştıralım.
4. Fazla söndürmeden kek kalıbını margarinle yağlayıp harcın yarısını dökelim.
5. Daha sonra kalan öbür harca 2 yemek kaşığı kakao ekleyip öbür harcın üstüne dökelim.
6. Çatalla alt üst edelim “ ben içine bayramdan kalan çikolataları kırıp attım “ tabi zorunlu değil elimin altında vardı sizlerde elinizin altında varsa atın içine.
7. Daha sonra önceden ısıtılmış olan 190 derecelik fırına atalım ve 30 – 35 dakikada pişer kürdan testi yaparsınız her fırın farklıdır birde fırını ilk 25 dakika hiç açmayın kek çökme yapar kabarmaz şimdiden yapacaklara allah’a emanet olun birde fırın sıcak olsun.
Cheesecake
Cheesecake? Cheesecake Tarifi'nin ve.
Kategori: Kek Tarifleri | Etiketler: Kek Tarifleri, Tatlı Tarifleri, burçak bisküvi, margarin, meyveli sos, su, süt, toz cheesecake karışımı, yoğurt | Porsiyon: 7
Malzemeler:
- 2 paket burçak bisküvi
- 75 gr margarin
- 2 yemek kaşığı süt
- Cheesecake yap paketi
- 1 su bardağı Yoğurt
- Meyve sosu hazır paket
- 1 su bardağı Su
Hazırlanışı:
1. Öncelikle burçak bisküviyi mutfak robotu ile öğütün.
2. 75 gr margarini kısık ateşte eritin.
3. 2 yemek kaşığı süt ile birlikte bisküvilere ekleyin karıştırın.
4. Ardından kelepçeli kalıba alın bastırarak tabana yayın.
5. 2, 5 sb süt ile Cheesecake yap paketini çırpın 2 dk ve 1 sb yoğurt ekleyip biraz daha çırpın.
6. Kalıba ekleyip düzgün bir şekilde yayın ve buzdolabında biraz bekletin.
7. Hemen sosunu yapmaya başlayın (ben hazır paket olan) meyveli sosu 1 sb su ile kaynayana kadar karıştırın.
8. Soğumaya bırakın.
9. Ve üzerine sosu dökün.
10. Bir kaç saat dolapta dinlendirin. Afiye olsun
Şehriye Çorbasını Birde Böyle Deneyin
Şehriye Çorbasını Birde Böyle Deneyin? bu tarifin ve.
Kategori: Çorba Tarifleri | Etiketler: Çorba Tarifleri, arpa, domates, et suyu, kapya biber, biber, kuru soğan, soğan, limon, maydanoz, nane, sarımsak, şehriye, sıvı yağ, su, tavuk eti, tuz, un | Porsiyon: 5
Malzemeler:
- 1 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 yemek kaşığı un
- 2 adet domates
- 1 adet orta boy kuru soğan
- 1 adet kapya biber
- 2 diş sarımsak
- 1 çay bardağı şehriye ( arpa veya tel )
- 3 su bardağı su
- 1 su bardağı tavuk yada et suyu (Ben kendi yaptığım et suyunu kullandım)
- Tuz
- Nane veya maydanoz
- Servis esnasında limon sıkabilirsiniz
Hazırlanışı:
1. 1 yemek kaşığı sıvı yağı tencereye alıyoruz.
2. Üzerine unu ekleyip unun kokusu çıkana kadar kavuruyoruz.
3. Un kısık ateşte kavrulurken domates, soğan, sarımsak ve kapya biberi rondoda iyice eziyoruz.
4. Un kavrulunca domatesli karışımı ekleyip karıştırıyoruz.
5. Tuzunu ekleyip su ve et suyunu da koyup karıştırıyoruz. 15 dakika kadar orta ateşte kaynatıp şehriyesini ekliyoruz.
6. Şehriyeler pişene kadar orta ateşte pişirmeye devam ediyoruz.
7. Altını kapatıp nane veya maydanoz ekliyoruz. Yerken limon eklerseniz çok daha güzel olur. çorbamız servise hazır. mutlaka denemenizi öneriyorum. Gerçekten çok lezzetli ve besleyici bir çorba.
Tel Şehriyeli Kabak Mezesi
Özellikle yaz aylarında ferah bir alternatif arayanlar için harika bir tel şehriyeli kabak mezesi tarifimiz var. 20 dakikalık hazırlık ve 15 dakikalık pişirme süresiyle kolayca yapabilirsiniz.
Kategori: Meze | Etiketler: tel, şehriyeli, kabak, mezesi | Porsiyon: 4
Malzemeler:
- 2 adet kabak
- 2 diş sarımsak
- 1 tutam tuz
- 6 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 çay bardağı tel şehriye
- 1/2 demet dereotu
- 4 yemek kaşığı süzme yoğurt
- 4 yemek kaşığı mayonez
- 1 çay kaşığı toz kırmızı biber
Hazırlanışı:
1. Kabakları rendeleyin, sarımsakları tuzla ezin ve geniş bir tavada zeytinyağı ile birlikte suyunu çekene kadar soteleyin.
2. Tel şehriyeleri kaynar tuzlu suda yumuşayana kadar haşlayıp süzün.
3. Dereotunu çok ince kıyın.
4. Geniş bir kasede süzme yoğurt, mayonez, kabaklar, tel şehriyeler ve dereotunu karıştırıp tabağa alın.
5. Ufak bir tavada zeytinyağı ısıtıp içine toz kırmızı biber ekleyin ve mezenin üzerine döküp servis edin.
Besin Değerleri: calories: 348 kalori
Elmalı Süt Pidesi
Süt pidesini daha önce elmalı denemiş miydiniz? Sade halini sevmeyenler, elmaya bayılanlar için yumuşacık kıvamıyla elmalı süt pidesi tarifi geldi!
Kategori: Sütlü Tatlı | Etiketler: elmalı, süt, pidesi | Porsiyon: 9
Malzemeler:
- 4 adet yumurta
- 1+1/4 bardak süt
- 1/2 su bardağı un
- 1/2 su bardağı şeker
- 1/2 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı vanilya aroması
- 3 adet orta boy elma
Hazırlanışı:
1. <span style="font-weight: 400;">Elma hariç tüm malzemeleri bir kaseye alın. Blender veya mikser yardımıyla karışım pürüzsüz oluncaya dek karıştırın.</span>&nbsp
2. Elmaları soyun ve çekirdekli kısımlarını çıkarın. Dilimleyebildiğiniz kadar ince dilimleyin. Elmaların kararmaması için dilimleme esnasında hazır olanları limonlu su içerisinde muhafaza edin.&nbsp
3. Limonlu sudan çıkarıp hafifçe kuruladıktan sonra elmaları sıvı karışımın içerisine ekleyip güzelce karıştırın.
4. 20x20 büyüklüğünde bir fırın kalıbını yağlı kağıtla kaplayın ve karışımı kalıbın içine döküp üzerini düzeltin.&nbsp
5. Isıtmış olduğunuz fırında 190 derecede 45 dakika kadar pişirin. Üzeri hafifçe renk aldıysa fırından çıkarıp dinlenmeye bırakın.&nbsp
6. İlk sıcaklığı çıkana kadar oda sıcaklığında yaklaşık 45 dakika dinlendirin ve ardından buzdolabında en az 2 saat daha dinlendirin. Dilimledikten sonra üzerine pudra şekeri serperek servis edin.
Karışık Meyveli Bardakta Muhallebi
Evdeki meyveleri kullanarak hazırlayabileceğiniz nefis mi nefis karışık meyveli bardakta muhallebi tarifimizle karşınızdayız.
Kategori: Meyveli Tatlı | Etiketler: karışık, meyveli, bardakta, muhallebi | Porsiyon: 6
Malzemeler:
- 1 litre süt
- 3 yemek kaşığı nişasta
- 3 yemek kaşığı un
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 adet yumurta
- 2 paket vanilya
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- 500 gram meyve
- 4 damla limon suyu
- 1 paket petibör bisküvi
Hazırlanışı:
1. Meyveleri eşit boylarda doğrayıp, şeker ve limon suyu ile orta ateşte kıvam alana kadar pişirin. Son aşamada içine 1 paket vanilin ekleyin. Karıştırarak ocaktan alın.
2. Derin bir tencereye süt, şeker, nişasta, un ve yumurtayı ocağı açmadan iyice çırpın.
3. Sonrasında orta ateşte sürekli karıştırarak kıvam alana kadar pişirin. Kıvam aldıktan sonra ocaktan alıp vanilin ve tereyağını ekleyip iyice çırpın.
4. Bisküvileri toz haline getirin.
5. <div dir="auto">Bardakların içerisine katmanlar halinde önce bisküvi üzerine muhallebi, üzerine meyveler şeklinde kat kat bölüştürün.</div> <div dir="auto"></div>
6. Dilerseniz dondurma ile servis edebilir, meyveli sostan ayırıp ısıtarak dondurmanın üzerine de ekleyebilirsiniz. Afiyetler olsun.
Taze Kayısı Kompostosu
Taze Kayısı Kompostosu? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Hoşaf Tarifleri | Etiketler: Hoşaf Tarifleri, İçecek Tarifleri, kayısı, limon tuzu, tuz, şeker, su | Porsiyon: 5
Malzemeler:
- 1 kilo kayısı
- 1 litre su
- 1 su bardağı şeker
- 1-2 limon tuzu
Hazırlanışı:
1. Kayısıları yıkayıp çekirdeklerini çıkartarak istenilen şekilde doğrayalım.
2. Üzerine suyu ekleyerek kaynatalım.
3. Kaynadıktan sonra şeker ve limon tuzunu ekleyerek pişirmeye devam edelim.
4. İstenilen kıvama gelince kapatıp soğumaya bırakalım.
Ispanak Köftesi
Ispanak köftesi tarifi, enfes lezzeti ve eşsiz dokusuyla favori tariflerinizden olacak. Haydi sizi hızlıca mutfağa alalım.
Kategori: Köfte | Etiketler: ispanak, köftesi | Porsiyon: 5
Malzemeler:
- 3 su bardağı ıspanak
- 1 adet yumurta
- 1 adet havuç
- 1 adet patates
- 1/2 çay bardağı zeytinyağı
- 1 adet küçük boy soğan
- 2 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı kimyon
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı toz kırmızı biber
- 1 çay kaşığı zerdeçal
- 7 yemek kaşığı siyez unu
- 2 çay kaşığı kabartma tozu
Hazırlanışı:
1. Ispanak ve zeytinyağını rondodan geçirelim. Soğan ve yumurtayı ekleyip tekrar çalıştıralım. Karışımı bir kaba alıp baharatlar, un ve kabartma tozunu ekleyelim.
2. Güzelce harmanladıktan sonra birer yemek kaşığı porsiyonlayarak yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine yerleştirelim.
3. Üzerlerine susam serpiştirelim, önceden 180 derecede ısıttığımız fırına verip 20 dakika kontrollü olarak pişirelim. Altları pişince fırından çıkaralım, ılıyınca servis edelim.
Taco (Meksika Mutfağı)
20Dk Hazırlama Ve 20Dk Pişirme Süresiyle Toplam 40 Dakikada Taco (Meksika Mutfağı) Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Meksika Mutfağı & Meksika Yemekleri | Etiketler: Farklı Et Yemekleri, Et Tarifleri, Yaz Yemekleri, Akşam Yemeği, MasterChef Tarifleri, Meksika Mutfağı & Meksika Yemekleri, Kırmızı Et Yemekleri, Dünya Mutfaklarından Tarifler | Porsiyon: 8
Malzemeler:
- 8 taco kabuğu
- 500 gr kıyma
- 5 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 soğan
- 2 domates
- 1 kırmızı biber
- 1 sarı biber
- 1 yeşil biber
- 1 yemek kaşığı acı biber sosu
- 1 yemek kaşığı domates sal&ccedil;ası
- Tuz
- Karabiber
- Kimyon
- Maydanoz
Hazırlanışı:
1. 1. Soğanı k&uuml;p şeklinde doğrayıp kıyma ile birlikte tavaya alın.
2. 2. &Uuml;zerine zeytinyağı gezdirip orta ateşte kavrulmaya bırakın.
3. 3. Domatesleri mutfak robotunda p&uuml;re haline getirip kavrulmuş kıymaya ekleyin.
4. 4. Sal&ccedil;a ve biber sosunu ilave edin.
5. 5. Kısık ateşte suyunu &ccedil;ekinceye kadar pişirin.
6. 6. Biberleri k&uuml;p şeklinde doğrayıp ayrı bir tavada az zeytinyağı ile soteleyin.
7. 7. Kıymaya ekleyin.
8. 8. Tuz ve baharatlarla tatlandırın.
9. 9. Birka&ccedil; dakika pişirip ocaktan alın.
10. 10. Taco kabuklarını fırında ısıtın.
11. 11. Kıyma karışımını i&ccedil;lerine doldurun ve &uuml;zerlerine kıyılmış maydanoz serpiştirerek servis yapın.
12. 12.
Şekersiz Sürülebilir Çikolata Kreması
Dışarıdan aldığınızın kadar güzel, üstelik çok daha sağlıklı. Sürülebilir çikolata kreması tarifiyle vicdan azabı çekmeden tatlı tatlı keyif yapın.
Kategori: Kahvaltılık | Etiketler: şekersiz, sürülebilir, çikolata, kreması | Porsiyon: 1
Malzemeler:
- 2 su bardağı çiğ fındık
- 4 yemek kaşığı kakao
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
- 2 yemek kaşığı Hindistan cevizi şekeri
- 1 çay kaşığı vanilya özütü (arzuya göre)
- 1/2 çay kaşığı tuz
Hazırlanışı:
1. Fırın tepsinizin üzerine yağlı kağıt serin ve fındık içlerini üzerine aktarın.
2. 200 derecelik fırında fındıkların kabukları hafif hafif çatlayıp, kokusu çıkana kadar kavurun.
3. Fındıkları kabuklarından ayırın. Ilıklaşmaları için bir kenara alın.
4. Fındıklar ılıklaştığında bir kısmını rondonun içine alın ve iyice ezilmelerini sağlayın. Üzerine yağ, tuz, kakao ve Hindistan cevizi şekerini ilave edin.
5. Tüm fındıkları bu şekilde azar azar rondodan geçirdikten sonra vanilya özütü ilave edin. Çok şekersiz gelmişse bu aşamada biraz daha Hindistan cevizi şekeri ya da alternatif bir tatlandırı ilave edin.
6. Kremamsı bir kıvam aldığında kavanoza aktarın ve afiyetle tüketin.
Kakaolu Kaşık Helvası
Hazırlama Ve - Pişirme Süresiyle Toplam -Da Kakaolu Kaşık Helvası Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Çay Saati Tarifleri | Etiketler: Kış Yemekleri, Diğer Tarifler, Yaz Yemekleri | Porsiyon: 6
Malzemeler:
- 125 gr tereyağı
- 1 su bardağı un
- 1.5 su bardağı toz şeker
- 4 yemek kaşığı kakao
- 1 su bardağı süt
- 1 çay bardağı su
- 80 gr iri çekilmiş fındık
- 60 gr beyaz çikolata
Hazırlanışı:
1. 1. Tereyağını tencereye alıp eritin.
2. 2. Unu ekleyip rengi sararıncaya kadar kavurun.
3. 3. Kakaoyu ekleyip iyice karıştırın.
4. 4. Fınd��ğı ekleyin.
5. 5. S&uuml;t ile suyu ilave edin ve 1 dakika sonra ocaktan alarak tencerenin kapağını kapatın ve demlenmeye bırakın.
6. 6. Beyaz &ccedil;ikolatayı benmari usul&uuml; eritin.
7. 7. Helvayı kaşıkla şekillendirerek yağlı kağıt &uuml;zerine dizin.
8. 8. Eritilmiş &ccedil;ikolatayı yağlı kağıttan yapılmış k&uuml;laha doldurun ve helvaların &uuml;zerine &ccedil;izgiler şeklinde sıkın.
9. 9. &Ccedil;ikolata donduktan sonra servis yapın.
Sebzeli Börek
Hem lezzetli hem besin değeri yüksek tarif olan sebzeli börek nasıl yapılır? İşte Sebzeli Börek tarifi.
Porsiyon: 8 porsiyon
Malzemeler:
- 3 adet kabak
- 2 adet patlıcan
- 200 gram mantar
- 150 gram beyaz peynir
- 3 adet yufka
- Yarım su bardağı süt
- 1 adet yumurta
- Yarım çay bardağı zeytinyağı
- Tuz
- karabiber
Hazırlanışı:
1. Kabak, patlıcan ve mantarları küçük doğrayın. Buharda 20 dakika pişirin. Daha sonra derin bir kaba alıp, üzerine beyaz peynir rendeleyin. Tuz ve karabiber ilave edin.
2. Önceden yağlanmış tepsiye ilk yufkayı koyup, üzerine yumurta-süt-zeytinyağı karışımı sürün. İkinci yufkayı serip, tekrar yumurtalı karışımdan sürün ve hazırladığınız içi yayın. Üçüncü yufkayı yayıp, kalan yumurtalı karışımın tamamını sürün.
3. Yufkaların tepsiden sarkan kısımlarını içe doğru katlayın. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 40 dakika pişirin. Fırından aldıktan sonra dilimleyin ve sıcak olarak servis yapın.
Limonlu Pamuk Kek
Limonlu pamuk kek tarifi ile tadına ve görünümüne doyamayacağınız enfes bir kek hazırlayacaksınız. Mutfağa kadar alalım sizler.
Kategori: Tatlı Kek | Etiketler: limonlu, pamuk, kek | Porsiyon: 12
Malzemeler:
- 4 adet orta boy yumurta
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 1 su bardağı süt
- 3 su bardağı un
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilin
- 1 adet limon suyu
- 1/2 adet limon kabuğu rendesi
Hazırlanışı:
1. Yumurta ve şekeri güzel çırpıyoruz.
2. Sonra diğer malzemeleri koyuyoruz, çırpıyoruz.
3. Dövülmüş cevizi hamura dökelim ve spatulayla güzel karıştıralım.
4. Kekin hamuru akışkan olmuyor, kıvam budur.
5. Yağlanmış 26 cm'lik kek kalıbına dökelim. 180 derecede 35-40 dakika pişirelim.
Tiramisu Pastacıkları (Videolu)
Tiramisu Pastacıkları (Videolu)? bu tarifin ve.
Kategori: Pasta Tarifleri | Etiketler: Pasta Tarifleri, Tatlı Tarifleri, çilek, espresso, kahve, kakao, kedidili bisküvi, mascarpone, pudra şekeri, sıvı krema, vanilya, vanilya özütü | Porsiyon: 9
Malzemeler:
- 250 ml sıvı krema (çok soğuk olmalı)
- 250 gram mascarpone (soğuk olmalı)
- 1 tatlı kaşığı vanilya ekstresi veya 1 paket vanilya şekeri
- 3 yemek kaşığı pudra şekeri (elenmiş)
- 18 adet kedidili bisküvi
- Yarım su bardağı espresso veya kahve (100 ml)
- Kakao tozu
- 5 adet taze çilek
Hazırlanışı:
1. Espresso veya kahvenizi hazırlayıp geniş bir kaseye koyun ve soğumasını bekleyin.
2. Kreması için bütün malzemeleri bir kabın içine alın ve krema kıvamına gelene kadar yaklaşık 5-6 dk. Mikserin en düşük hızında çırpın.
3. Kremayı sıkma torbasına alın. 1 adet kedidili bisküvinizin üzerine krema sıkın ve onun üzerine bir adet bisküvi daha yerleştirin.
4. Tek tek bisküvileri her iki tarafını espressoya batırın ve muffin kağıdınızın üzerine yerleştirin.
5. Bu şekilde en az 3 saat buzdolabında dinlendirin.
6. Pastaçıkların üzerine kakao tozu serpin.
7. Kalan kremanızı üzerine sıkın ve taze çilek ile süsleyerek servis edin.!.
Zeytinli Tepsi Poğaçası (Videolu)
Zeytinli Tepsi Poğaçası (Videolu)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Hamur İşi Tarifleri | Etiketler: Fırın, Hamur İşi Tarifleri, Poğaça Tarifleri, çörek otu, kuru maya, maden suyu, şeker, sıvı yağ, susam, süt, tuz, un, yumurta, yumurta sarısı, zeytin | Porsiyon: 13
Malzemeler:
- 1 su bardağı ılık süt
- 1 su bardağı maden suyu
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 1 paket kuru maya
- 3 yemek kaşığı şeker
- 1 yumurta
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 4,5 -5 su bardağı un
- 200 gram zeytin
- 1 yumurta sarısı
- Çörek otu susam
Hazırlanışı:
1. Süt, maden suyu, sıvı yağ, maya, şeker ve yumurtayı ekleyip çırpalım.
2. Ardından unumuzdan bir miktar ve tuzu ekleyip yoğurmaya başlayalım.
3. Unumuzu kontrollü bir şekilde ekleyelim ben 5 su bardağı un kullandım.
4. 1 avuç sıvı yağ ile hamurumuzu toparlayalım ve üzerini streçleyip 40 dk mayalanmaya bırakalım!.
5. Mayalanan hamurumuzu tezgaha alıp 2 eşit parçaya bölelim ve yağladığımız borcama ilk parçasını koyup elimizle borcama yayalım.
6. Arasına çekirdekleri çıkartılmış ve doğranmış zeytinlerimizi ekleyip diğer 2. Hamurumuzu ilk önce elimizde büyütüp sonra diğer hamurun üstüne kapatalım.
7. Üzerine yumurta sarısı sürüp bıçak ile çok derine inmeden dilimleyelim.
8. Son olarak çörek otu ve susam serpip 180 derece önceden ısıtışmış fırında 35-40 dk pişirelim.
Hira Tatlısı (Tam Ölçü)
Hira Tatlısı (Tam Ölçü)? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Şerbetli Tatlılar | Etiketler: Fırın, Şerbetli Tatlılar, Tatlı Tarifleri, irmik, kabartma tozu, limon suyu, şeker, sıvı yağ, su, un, vanilya, yoğurt, yumurta | Porsiyon: 13
Malzemeler:
- 2 yumurta
- 1 su bardağı yoğurt
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 2 su bardağı irmik
- 2 buçuk su bardağı un
- 2 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilya
- 3 su bardağı şeker
- 4 su bardağı su
- 1-2 damla limon suyu
Hazırlanışı:
1. Öncelikle şerbeti hazırlayalım.
2. Bunun için şeker ve suyu küçük bir tencerede 5 dakika kaynatalım soğuyamaya bırakalım.
3. Hamuru için yoğurma kabına yumurta sıvı yağ ve yoğurdu alalım çırpalım.
4. Daha sonra irmik ve unu kabartma tozu nu ve vanilyayı ilave ederek yoğuralım.
5. Ceviz büyüklüğünde yuvarlayarak üzerlerini irmiğe bulayalım.
6. Yağlanmış tepsiye dizelim.
7. 180 dereceli fırında pişirelim.
8. Tatlıların ilk sıcaklığı çıkınca şerbetini dökelim.
9. Tatlılar fırından çıkınca yaklaşık iki dakika sonra şerbeti dökebilirsiniz. Eğer çok soğutursanız şerbeti içine çekmeyebilir. Deneyecek olanlara. Sevgiler.
Mini Köfteli Erişteli Nohutlu Çorba
Tam soğuk havalara uygun, içinizi sıcacık yapacak, çok besleyici bir çorba geliyor. Mini köfteli erişteli nohutlu çorba ana yemeklerden de rol çalacak.
Kategori: Çorba | Etiketler: mini, köfteli, erişteli, nohutlu, çorba | Porsiyon: 4
Malzemeler:
- 1 adet soğan
- 1-2 adet rendelenmiş domates
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 1 kase haşlanmış nohut
- 1 kase erişte
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1-2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 100-150 gram kıyma
- 1 yemek kaşığı un
- 1-2 yemek kaşığı tereyağı
- 1 tatlı kaşığı nane
Hazırlanışı:
1. 1 soğanı minikçe doğrayın hafifçe ısıttığınız zeytinyağının üzerine ekleyin kavurun. Salçayı ekleyip kavurmaya devam edin. Domates rendesini ekleyin. Ayrı bir yerde kaynattığınız ilik suyu ya da normal kaynar su ve baharatlarını ekleyin fokurdamaya bırakın.
2. Köfteler için dilediğiniz miktarda kıymanın içerisine tuz, karabiber ve rendelenmiş suyu iyice sıkılmış soğanı ekleyin güzelce yoğurun. Nohut büyüklüğünde minik köfteler yuvarlayın. Yapışmamaları için üzerlerini unlayarak genişce bir karıştırma kabında sallayarak her yerine un bulanmasını sağlayın.
3. Tenceredeki karışım 1-2 tıkırdadıktan sonra içerisine haşlanmış nohut ve erişteleri ekleyin. 3-4 dakika kadar sonra köfteleri de ekleyin. Kısık ateşte malzemelerin tümü güzelce pişene dek kontrollü pişirin.(Bu işlem çok uzun sürmeyecektir.)
4. Ufak bir sos tenceresinde tereyağını eritin, içerisine bol nane ekleyip pişen çorbanın üzerine ekleyin ve ocaktan alın.
Ezmeli Kebap
Ezmeli kebap tarifi ile tadına ve görünümüne hayran kalacağınız bir kebap hazırlayacaksınız. Sizleri mutfağa kadar alalım.
Kategori: Et | Etiketler: ezmeli, kebap | Porsiyon: 4
Malzemeler:
- 500 gram yağlı kıyma
- 2 adet biber
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı pul biber
- 1 çay kaşığı karabiber
- 5 adet közlenmiş domates
- 3 adet yeşil biber
- 1 adet soğan
- 1 yemek kaşığı sumak
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı
Hazırlanışı:
1. Ezmeli kebap için öncelikle domatesleri közleyelim. Bir fırın kabına domatesleri bütün haliyle yerleştirelim. 15. dakika kadar fırında közleyelim.
2. Bir yoğurma kabına kıymayı alalım. İki adet biberi robottan geçirelim, suyunu sıkalım.
3. kıymaya ilave edelin baharatları ilave edelim, on dakika kadar iyice yoğuralım.
4. Kıymalı harçtan avuç ortası kadar alalım, şişlere sıkarak uzunlamasına yapıştıralım.
5. Bir kaseye bir tatlı kaşığı kadar karbonat ile bir su bardağı suyu çırpalım.
6. Kebapları şişe yerleştirirken arada bu suyla ellerinizi ıslatalım. Bu şekilde hazırladığımızda kıyma dağılma yapmaz.
7. Hepsini aynı işlemle şişlere yerleştirelim. Bir fırın tepsisine yağlı kağıt serelim. Harcı yerleştirdiğimiz şişleri üzerine dizelim.
8. Sonra üzerilerine fırçayla çok az sıvı yağ sürelim. 180 derece fırında yaklaşık yirmi dakika pişirelim.
9. Bu esnada ezmemizi hazırlayalım, domateslerin kabuklarını soyalım, ince kıyım doğrayalım.
10. Soğanı olabildiğince ince doğrayalım. Biberleri olabildiğince ince doğrayalım domatese ilave edelim.
11. Sumak, sıvı yağı, tuz ilave ederek ezmemizi hazırlayalım.
12. Tabağın altına ezmeyi yerleştirelim. Üzerine pişen kebaplarımızı şişten yavaşça dağıtmadan çekerek üzerine yerleştirelim.
13. Üzerine bir tane yeşil biberi ince kıyım doğrayıp servise sunalım. Ezmeli kebap hazır.
Teremyağlı Tavuk Göğsü (Sakız Kıvamında)
Teremyağlı Tavuk Göğsü (Sakız Kıvamında)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar | Etiketler: Sütlü Tatlılar, Tatlı Tarifleri, şeker, süt, teremyağ, margarin, un, vanilya | Porsiyon: 13
Malzemeler:
- 5 su bardağı süt
- 1 su bardağı un
- 1 su bardağı şeker
- 1 paket vanilya
- 125 gram teremyağ
Hazırlanışı:
1. Teremyağını tencereye alın eritin.
2. Üzerine unu ilave edip kokusu çıkana kadar kavuralım.
3. Üzerine 1 litre sütümüzü ilave edip çırpıcı ile sürekli karıştıralım hemen şekerini de ekleyip fokurdayana kadar pişirelim.
4. 1- 2 tıkırdadıktan sonra ocağın altını kapatalım ve içine vanilyayı ilave edelim.
5. 8 -9 dk mikserle çırpıp ilk sıcaklığı çıktıktan sonra sudan geçirdiğimiz borcama dökelim ve buzdolabında en az 3 -4 saat kadar beklettikten sonra servis edeceğimiz zaman başka bir borcama ters çevirerek çıkaralım dilimleyip servis edebilirsiniz
Kolay Leziz Pankek
Kolay leziz pankek tarifi için gerekli malzemeleri toparlayın ve hazırlıklar için mutfağa kadar buyurun. Damakları şenlendirmeye hazırlanın.
Kategori: Kahvaltılık | Etiketler: kolay, leziz, pankek | Porsiyon: 4
Malzemeler:
- 2 adet yumurta
- 2 su bardağı un
- 1.5 su bardağı süt
- 1/2 çay bardağı sıvı yağ (ya da zeytinyağı)
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilya
Hazırlanışı:
1. Yumurta, süt ve yağı derin bir kapta karıştırın.
2. Ardından elekten geçirdiğiniz unu, kabartma tozu ve vanilyalı karışıma ekleyin.
3. Akışkan bir hale gelene kadar iyice çırpın.
4. Orta ateşte yağlayıp ısıttığınız tavaya pancake kalıbını yerleştirin, kalıp yoksa küçük yuvarlaklar oluşturarak harcı ekleyin.
5. Her iki yüzünü de 5 dakika pişirin.
Altın Kiraz ( Beyaz Kiraz Reçeli )
Altın Kiraz (Beyaz Kiraz Reçeli)? bu tarifin ve.
Kategori: Reçel Tarifleri | Etiketler: Reçel Tarifleri, Diğer Tarifler, kiraz, limon tuzu, tuz, şeker | Porsiyon: 13
Malzemeler:
- 1 kg altın kiraz
- 1 kg şeker
- 1 çay kaşığı limon tuzu
Hazırlanışı:
1. Kirazları yıkanıp ayıklanır.
2. 1 ölçü kiraz bir ölçü şeker kaba alınır 1 gece dolapta bekletilir sulanması sağlanır sabah tencereye alıp ocağa konur, kontrollü kaynamaya bırakılır.
3. Yüzünün köpüğü alınır (küçük kaseye köpüğü biriktirip dondurucuya koyup çocuklara köpük dondurma yapabilirsiniz)
4. Reçeli olmasına yakın az limon tuzu eklenir olduğunu anlamak için parmağınıza şerbetinden damlatıp parmağınızla ters çevirin hemen akmıyorsa olmuştur.
5. Kavanoza sıcak sıcak doldurup kapatın ve ters çevirin.
Zeytinyağlı Semizotu
Kategori: Semizotlu Tarifler | Etiketler: Zeytinyağlı Semizotu Tarifleri, Etsiz Yaz Yemekleri, Sağlıklı Akşam Yemeği Önerileri, Tencerede Pişen Zeytinyağlılar, Soğuk Servis Edilen Sebzeler
Malzemeler:
- 1 demet semizotu
- 1 adet orta boy soğan
- 1 yemek kaşığı pirinç
- 5 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 1,5 çay bardağı sıcak su
- 1 adet kesme şeker
- 1 çay kaşığı tuz
Hazırlanışı:
1. 1 demet semizotunu ayıklayıp, bol suda yıkayın. Daha sonra semizotlarını iri parçalar halinde doğrayın.
2. Geniş bir tencereye 5 yemek kaşığı zeytinyağ koyun. Üzerine 1 adet ince ince doğranmış soğan ekleyin. 1-2 dakika kavurun. Ardından 1 yemek kaşığı domates salçası koyup, 1-2 dakika daha kavurun.
3. Daha sonra tencereye semizotlarını, 1 yemek kaşığı pirinci ve tuzu koyun. Üzerine çıkacak kadar su ekleyin. 20 dakika kısık ateşte pişirin.
4. Zeytinyağlı semizotu yemeği piştikten sonra ocaktan alın. Soğumaya bırakın. Yoğurt eşliğinde servis edebilirsiniz.