mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Kreması Şahane Kakaolu Pasta
Kreması Şahane Kakaolu Pasta? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Pasta Tarifleri | Etiketler: Fırın, Pasta Tarifleri, Tatlı Tarifleri, buğday nişastası, nişasta, kabartma tozu, kakao, krema, labne, margarin, şeker, su, süt, toz krem şanti, krem şanti, un, vanilya, yumurta, yumurta sarısı | Porsiyon: 13
Malzemeler:
- 3 tane yumurta (1 tanesinin sarısı krema için)
- 1 su bardağı şeker
- Yarım çay bardağı sıcak su
- 3 yemek kaşığı buğday nişastası
- 2 yemek kaşığı kakao
- 2 yemek kaşığı un
- 1 paket vanilya
- 1 paket kabartma tozu
- 5 su bardağı süt
- 1 tane yumurta sarısı
- 200 gr labne
- 1 poşet toz krem şanti
- 1 tatlı kaşığı margarin
Hazırlanışı:
1. Yumurtaların sarısı ve beyazı ayrılır. bir tanesinin sarısı krema için ayrılır.
2. Şekerin yarısı sarılara yarısı beyaza dökülerek mikserle çırpılır.
3. Beyazlar katılaşıp ters çevrildiğinde dökülmeyecek kıvama gelecek.
4. Sarıları da krema kıvamına.
5. Sarıların üzerine sıcak suyu ekleyip biraz daha çırpalım.
6. Kuru malzemelerin hepsini eleyerek ekleyip karıştıralım.
7. Yumurta beyazını üç aşamada sarılara ekleyip spatula ile yavaş yavaş söndürmeden karıştıralım.
8. Kelepçeli kalıbın tabanına yağlı kağıt sıkıştırıp kenarlarını margarinleyelim ve pandispanyayı döküp 170 derece ısınmış fırında 15 dk kadar pişirelim.
9. Ilıyınca ikiye kesip bekletelim.
10. Krema için süt, şeker, nişasta, un, yumurta sarısını bir tencerede çırpıp ocağa alalım ve karıştırarak kaynatalım.
11. Kaynayınca altını kapatıp vanilya ve margarini ekleyelim.
12. Biraz mikserle çırpıp kapağını kapatalım.
13. Ilıyınca labne ve krem şantiyi ekleyip mikserle yine 3, 4 dk çırpalım.
14. Kekin alt kısmını kelepçeli kalıba koyalım.
15. Üstüne kremanın yarısını dökelim.
16. Diğer keki yerleştirip kalan kremayı da üst kısma dökelim.
17. Ben krema sıkma aparatıyla şekil verdim.
18. Buzdolabında en az 3 saat dinlendirdikten sonra üstüne kakao eleyerek servis edelim. Denemek isteyenlere.
Cheesecake
Cheesecake? Cheesecake Tarifi'nin ve.
Kategori: Kek Tarifleri | Etiketler: Kek Tarifleri, Pasta Tarifleri, Tatlı Tarifleri, burçak bisküvi, krema, labne, limon, mısır nişastası, nişasta, şeker, su, tereyağı, vanilya, vişne, yumurta | Porsiyon: 9
Malzemeler:
- 200 gr burçak bisküvi
- 60 gr eritilmiş tereyağı
- 600 gram labne peynir
- 1 su bardağı şeker
- 1 paket vanilya
- 4 yumurta
- 1 paket krema (200 ml)
- 2, 5 yemek kaşığı tepeleme mısır nişastası
- Yarım limon rendesi
- 3 su bardağı vişne yada neli yapmak isterseniz suyu
- 1 su bardağı su
- 2 yemek kaşığı nişasta
Hazırlanışı:
1. İlk olarak tatlımızın tabanı için bisküvileri robottan geçirerek derince bir kaba alalım.
2. Erittiğimiz tereyağı ekleyerek güzelce karıştıralım. Eğer kuru kıvamlı olur ise 2 kaşık kadar süt ilave edebilirsiniz.
3. 24 cm çapındaki kelepçeli kalıbın tabanını pişirme kağıdı ile kaplayın. Benim kelepçe kalıbım yok bu yüzden tencere kasnaklı olduğu için 24 cm ebatında tencere, tava kullandım.
4. Hazırladığımız karışımı kalıba boşaltarak kaşık yardımı ile üzerine bastıralım ve kalıbın tabanına eşit şekilde yayalım.Kalıbı buzdolabına yerleştirelim.
5. Kreması için; Yumurta ve şekeri ısıya dayanıklı bir kaba alarak çırpalım.
6. Kaynamakta olan suyun üzerine kabımızı yerleştirerek şekerler tamamen eriyip karışım köpük köpük oluncaya kadar çırparak pişirelim.
7. Kremanın kıvamını ayarlamak için nişasta miktarı önemli, labne peynirinin suyunu süzüp kullanmamız gerekir, kıvamı akışkan olursa cheesecake’in orta kısmı daha yumuşak olur bu ben dolu dolu 2, 5 kaşık nişasta kullandım ancak labnenin suyunu iyice süzmediniz ise garanti olsun diye dolu dolu 3 kaşık nişasta da kullanabilirsiniz.
8. Daha sonra yumurtalı karışımı tencereye alalım.
9. Krema, vanilya, mısır nişastası ve labne peynirinin suyunu süzerek tencereye ekleyelim.
10. Ocakta koyulaşana kadar pişirelim.Hazırladığımız kremayı kelepçeli kalaba dökelim ve üzerini düzeltelim.
11. Cheesecakemizin üzeri kuruyup çatlamasın diye streç film ile kapatalım ve öylece soğumaya bırakalım.
12. Meyve sosu için meyve suyumuzun üzerine şekeri ve suyu dökelim
13. Daha sonra 1 çay bardağı suyun içince çözdürdüğünüz nişastayı ve vanilyayı ekleyip çırparak kaynayana kadar pişirelim.
14. Pişen meyveli sosun ilk sıcaklığı çıkınca tatlımızın üzerine döküp cheesecake’imizi bir gece buzdolabında dinlendirelim.
Tahin Soslu Şekerpare
25Dk Hazırlama Ve 20Dk Pişirme Süresiyle Toplam 45 Dakikada Tahin Soslu Şekerpare Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Şerbetli Tatlı Tarifleri | Etiketler: Yaz Yemekleri, Şerbetli Tatlı Tarifleri, Öğle Yemeği, Çay Saati Tarifleri, Tatlı Atıştırmalık Tarifler, Tatlı Tarifleri | Porsiyon: 5
Malzemeler:
- 250 g tuzsuz tereyağı (Oda sıcaklığında)
- 2 çay bardağı irmik
- 2 yumurta (1 sarısı üzerine sürülecek)
- 1/2 çay kaşığı kabartma tozu
- 1/2 çay kaşığı karbonat
- 5 çay bardağı pudra şeker
- 1 paket vanilya
- 3 su bardağı un
- 1 Türk kahvesi fincanı bütün fındık
- 4 su bardağı toz şeker
- 4 su bardağı su
- Çeyrek limonun suyu
- Tahin
Hazırlanışı:
1. 1. Oda sıcaklığındaki tereyağı, irmik, 1 bütün yumurta, 1 yumurtanın sadece beyazı, kabartma tozu, karbonat, pudra şekeri ve vanilyayı karıştırma kabına alın.
2. 2. Homojen bir karışım elde edene kadar karıştırın.
3. 3. Ardından azar azar unu ilave edin ve kulak memesi kıvamında bir hamur elde edene kadar yoğurun.
4. 4. Elde ettiğiniz hamurdan ceviz büyüklüğünde bezeler koparın ve pişirme kağıdı serili fırın tepsisine aralıklı olarak yerleştirin.
5. 5. Üzerlerine fındıkları yerleştirin.
6. 6. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında pembeleşinceye kadar pişirin.
7. 7. Bu esnada şerbet için şeker ve suyu bir tencerede koyulaşana kadar kaynatın.
8. 8. Kaynadıktan sonra limon suyunu ilave ederek yaklaşık 15 dakika daha pişirin ve ocaktan alın.
9. 9. Fırından çıkardığınız şekerparelerin üzerine hemen şerbeti dökün.
10. 10. Oda sıcaklığında dinlendirdiğiniz tatlıları, buzdolabında yaklaşık 1 saat kadar soğutun.
11. 11. Şekerparelerin üzerine bolca tahin dökerek servis yapın.
Kabaklı Havuçlu Krep (+1 Yaş)
Kabaklı Havuçlu Krep (+1 Yaş)? bu tarifin ve.
Kategori: Bebekler İçin | Etiketler: Ocak, Bebekler İçin, havuç, kabartma tozu, süt, tam buğday unu, buğday unu, un, yumurta, zeytinyağı | Porsiyon: 3
Malzemeler:
- Orta boy kabağı yarısı
- Yarım havuç
- 1 yumurta
- 1 su bardağı süt
- Yarım su bardağı tam buğday unu
- 1 çay kaşığı kabartma tozu
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
Hazırlanışı:
1. İlk önce kabağı ve havucu rendeliyoruz.
2. Havucu rendenin küçük tarafıyla rendeleyin daha hızlı pişiyor.
3. Sonra bütün malzemeleri karıştırıyoruz.
4. Yanmaz tavada önlü arkalı pişiriyoruz.
Elma Ve Erik Marmelatı
Elma Ve Erik Marmelatı? Elma Ve Erik Marmelatı Tarifi'nin ve.
Kategori: Reçel Tarifleri | Etiketler: Reçel Tarifleri, Diğer Tarifler, elma, erik, şeftali, şeker, su | Porsiyon: 9
Malzemeler:
- 1 kg elma
- 1 kg mor erik
- 1-2 adet şeftali
- 3 su bardağı şeker
Hazırlanışı:
1. Öncelikle yıkanmış ve çekirdekleri temizlenmiş olan meyveler büyükçe bir tencereye konulur.
2. Üzerine 1-2 su bardağı su eklenir ve yumuşayana kadar pişirilir.
3. Yumuşamış olan meyveler ocaktan alınır, suyu süzülür, blenderdan geçirilir ve en son kevgirden geçirerek tekrar tencereye konulur.
4. Orta ateşte sürekli karıştırarak kıvamı koyulaşıncaya kadar pişirilir. İndirmeden 10 dakika önce şeker eklenir kıvamı kontrol edilir. (Şeker miktarını damak zevkinize göre ayarlayabilirsiniz. )
5. Kıvamını kontrol etmek için porselen bir tabağa bir kaşık kadar tatlıdan konularak soğuduktan sonra bakılır.
6. Karıştırma esnasında tahta kaşık tencerenin içinde yol açar gibi izler bırakırsa veya kaşıkla kaldırdığınızda kaşıktan parça parça düşerse olmuş sayılır.
7. Hazır olan marmelat sıcak sıcak kavanozlara doldurulur.
8. Kapağı kapatılarak ters çevrilir ve üzeri örtülerek 8-10 saat bekletilir. Marmelatınız kışa hazır! (Evinizde olan üzüm, armut gibi meyveleri de ekleyebilir, elma ve eriği yarı yarıya oranında da kullanabilirsiniz. )
Vişneli Beyaz Çikolatalı Brownie
Vişneli Beyaz Çikolatalı Brownie? bu tarifin ve.
Kategori: Çikolatalı Tarifler | Etiketler: Mikrodalga, Çikolatalı Tarifler, Tatlı Tarifleri, beyaz çikolata, çikolata, bitter çikolata, damla çikolata, kakao, tereyağı, toz şeker, un, vanilya, vişne, yumurta | Porsiyon: 5
Malzemeler:
- 160 gr bitter çikolata( damla çikolata da olabilir)
- 3 yumurta
- 150 gr tereyağı
- 100 gr tozşeker
- 30 gr lik 1 paket kakao
- 1 vanilya
- 1 buçuk su bardağı un
- Vişne ve beyaz çikolata
Hazırlanışı:
1. Çikolata ve tereyağını benmari ya da mikrodalga da eritelim.
2. Ayrı bir yerde 3 yumurta(oda sıcaklığında) şekerle 5 dk kadar çırpalım.
3. İçine vanilya,kakao ve erittiğimiz yumurta ve tereyağını da ilave ederek çırpmaya devam edelim, homojen hale gelen karışıma un ekleyerek karıştıralım.
4. İkiye böldüğümüz yağılı kağıdı karşılıklı olarak kabımıza serelim, böylelikle çıkarmamız kolay olacak.
5. Brownie harcımızın yarısını kaba yayalım, üzerine kalan harcı ekleyelim, son olarak vişne tanelerini üzerine serpiştirelim.
6. 170 derece fırında üzeri kabuk bağlayana kadar pişirelim, yaklaşık olarak 20 dakika yeterli. Kıvamı kek gibi olmuyor çünkü.
7. Sonrasında pişen brownie servise hazır. Çok güzel bir dokusu var ve vişne beyaz çikolatanın tadını çok güzel hafifletiyor, denemeniz dileğiyle.
Kolay İmam Sarığı (Muhteşem Bir Lezzet)
Kolay İmam Sarığı (Muhteşem Bir Lezzet)? bu tarifin ve.
Kategori: Çikolatalı Tarifler | Etiketler: Çikolatalı Tarifler, Tatlı Tarifleri, bitter çikolata, çikolata, hindistan cevizi, krem şanti, krema, süt, toz şeker, un, yulaflı bisküvi | Porsiyon: 13
Malzemeler:
- 3 paket yulaflı bisküvi yuvarlak olanda
- 2. 5 su bardağı süt
- 1 çay bardağı un
- 1 poşet krem şanti
- Yarım çay bardağı toz şeker
- 1 paket sütlü yarım paket bitter çikolata
- 100 ml krema
- Hindistan cevizi
Hazırlanışı:
1. Öncelikle sütümüzü tencereye alıyoruz.
2. Üzerine unumuzu ekliyoruz toz şekeri katıyoruz muhallebi pişene kadar karıştırıyoruz.
3. Piştikten sonra soğumaya alıyoruz.
4. İyicene soğuduktan sonra bir paket krem şantiye ekliyoruz.
5. Mikserle çırpıyoruz krema kıvamını alana kadar.
6. Ardından bisküvi lerimizi bir kaba boşaltıyoruz.
7. Bir bisküvi arasına bir kaşık krema koyuyoruz.
8. Üzerine diğer bisküvi kapatıyoruz.
9. Bir krema daha koyuyoruz.
10. Üzerine yine bisküvi kapatıyoruz.
11. 3 adet bisküvi yapmış oluyoruz yanlarına krema sürerek hindistan cevizinde çeviriyoruz tepsimize diziyoruz.
12. Bu işlem böyle devam ediyor krema bitene kadar ben 20 adet çıkardım verdiğim ölçülerle pastalarımız bittikten sonra kremayı tencereye alıyoruz biraz ısıtıyoruz.
13. Ocaktan alıp içine çikolataları kırıyoruz.
14. Eriyinceye kadar karıştırıyoruz o sıcaklık onları eritecek hastalarımızın üzerine birer kaşık döküyoruz.
15. Bittikten sonra istediğiniz şekilde süsleyebilirsiniz. Ben çilek kestim koydum daha şık görünüyor Siz damla çikolata veya pasta süsü gibi şeyler de kullanabilirsiniz Şimdiden
Karalahana Çorbası Nasıl Yapılır?
Karadeniz yöresine özgü bir çorbadır.
Kategori: Çorbalar
Malzemeler:
- 1 kg karalahana
- 1 kase barbunya fasulyesi
- 2 orta boy kuru soğan
- 2 yemek kaşığı biber veya domates salçası
- 1 kase fırınlanmış mısır (mahalli deyişle lahus, lazıd, lazot yarması ), mısır bulguru veya 1 çay bardağı pirinç
- 3 yemek kaşığı sıvı yağ
- Pul biber
- Tuz
Hazırlanışı:
1. İlk olarak lahanalarımızı iyice yıkayalım ve küçük küçük doğrayalım.
2. Derin bir tencereye suyumuzu dolduralım ve yumuşayıncaya kadar haşlayalım.
3. Haşlanan lahanalarımızı süzdürelim. (bu şekilde lahananın acılığı giderilir)
4. Barbunyanız kuru ise bir gece önceden ıslatalım.
5. Haşlanmakta olan lahanalarla birlikte pişirmeye başlayalım.
6. Tencereye sıvı yağımızı koyalım.
7. Soğanlarımızı pembeleşene kadar kavuralım ve üzerine salçamızı da ilave edelim.
8. Süzdüğümüz lahana, barbunya ve yarmayıda ilave edip bir iki bardak su ilave edip pişirmeye başlayalım.
9. Tuzu ve pul biberini de ilave edip biraz daha su ilave edip pişirmeye bırakalım.
10. Yalnız suyunun çok fazla olmamasına dikkat edelim.
11. Yarma ve barbunya iyice pişince karalahana yemeğimizin altını kapatalım.
Unlu, Cevizli İrmik Helvası
Unlu, Cevizli İrmik Helvası? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Helva Tarifleri | Etiketler: Helva Tarifleri, Tatlı Tarifleri, ceviz, irmik, sıvı yağ, su, süt, toz şeker, un | Porsiyon: 5
Malzemeler:
- 1, 5 su bardağı irmik
- 1 su bardağından 2 parmak eksik un
- 1 çay bardağı ceviz
- 2 çay bardağı sıvı yağ
- 2 su bardağı su
- 1 su bardağı süt
- 2 su bardağı tozşeker
Hazırlanışı:
1. Yapışmaz bir tavaya sıvı yağı alıp biraz ısıtarak işe başlayalım.
2. Ardından unu ve irmiği ekleyip kısık ateşte sürekli karıştırarak ve tahta kaşık arkasıyla ezerek kavuralım.
3. Helva kavurma işlemi devam ederken su, süt ve şekeri başka bir kapta karıştırıp kaynamasını sağlayalım.
4. Rengi hafif kahverengiye dönen un-irmik karışımına iri kırılmış cevizi de ekleyip kavurmaya devam edelim ve kokusu kalmayıp, yakmadan kahverengiye dönene kadar birlikte kavuralım.
5. Kaynayan şerbeti azar azar helvaya ekleyelim ve kaşık sırtıyla ezerek yedirmeye çalışalım.
6. 5-10 dakika içinde karıştırma devam ederken şerbeti tamamen çekip, kıvam alacaktır.
7. Kapağını kapatıp 10 dakika demlendirdikten sonra sıcak ya da ılık servis edebilirsiniz. Deneyeceklere şimdiden.
Güveçte Sufle
Suflenin kıvamını tutturmak bu tarifle çok kolay. Güveçte sufle hem sunumu hem lezzetiyle favori tatlı tarifiniz olacak.
Kategori: Çikolatalı Tatlı | Etiketler: güveçte, sufle | Porsiyon: 3
Malzemeler:
- 80 gram çikolata
- 50 gram tereyağı
- 2 adet yumurta
- 3 yemek kaşığı şeker
- 5 yemek kaşığı un
- 1 paket vanilin
- 2-3 yemek kaşığı süt
Hazırlanışı:
1. Güveçte sufle yapmak için önce çikolata ve tereyağını benmari usulü eritin.
2. Yumurta ve şekeri çırpın. Diğer malzemeleri de ilave edin.
3. Son olarak çikolatalı karışımı ekleyin.
4. Harcı yağlanmış güveç kaplarına aktarın. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 12 dakika pişirin.
5. Güveçte sufle hazır. Pudra şekeri ve taze meyvelerle süsleyip servis edebilirsiniz.
Susamlı Kapya
Susamlı Kapya? Susamlı Kapya Tarifi'nin ve.
Kategori: Meze Tarifleri | Etiketler: Fırın, Meze Tarifleri, Salata & Meze & Kanepe, kapya biber, biber, sarımsak, susam, tuz, zeytinyağı | Porsiyon: 5
Malzemeler:
- 1 kg kapya biber
- Zeytinyağı
- 4 diş sarımsak
- 1 tepeleme çorba kaşığı susam
- Tuz
Hazırlanışı:
1. Kapya biberler çatalla delinir. Fırın kağıdı serilmiş tepsiye dizilerek 220 derece fırında 30 dakika pişirilir.
2. Közlenen biberler soğuyunca kabukları soyulur ve dilediğiniz büyüklükte doğranır.
3. Bir tavaya alınır, 2 kaşık ayçiçek, 2 kaşık sızma yağ ve 4 diş dövülmüş sarımsak ve tuz eklenerek kavrulur.
4. Servis tabağına alınır.
5. Bir cezvede tepeleme 1 çorba kaşığı susam sıvı yağ ile rengi dönene kadar kavrulur.
6. Servis tabağına alınan kapyanın üzerine dökülür.
Avokadolu Humus
Avokadolu Humus? Onlarca kişinin defterindeki Avokadolu Humus Tarifi'nin ve.
Kategori: Sos Tarifleri | Etiketler: Sos Tarifleri, Diğer Tarifler, avokado, fesleğen, limon suyu, nohut, sarımsak, tahin, tuz, zeytinyağı | Porsiyon: 7
Malzemeler:
- 500 gram nohut
- 1 adet avokado
- 1 avuç fesleğen
- 1 diş sarımsak
- 2 yemek kaşığı tahin
- 1 limon suyu
- 4 çorba kaşığı zeytinyağı
- Tuz
Hazırlanışı:
1. Nohutları haşlayın.
2. Haşlanan nohutları,avokadoyu,sarımsağı,fesleğeni,tuzu, limon suyunu,zeytinyağını rondadan geçirin.
3. En son iki yemek kaşığı tahini ekleyip karıştırın.
Dövme Köfte
Dövme Köfte? Dövme Köfte Tarifi'nin ve.
Kategori: Köfte Tarifleri | Etiketler: Ocak, Köfte Tarifleri, Et Yemekleri, bütün tavuk, tavuk eti, fesleğen, ince bulgur, bulgur, kuru soğan, soğan, pul biber, reyhan, sarımsak, tuz | Porsiyon: 13
Malzemeler:
- 1 bütün tavuk (yağlı olursa iyi olur)
- 4-5 adet kuru soğan
- 1 baş sarımsak
- 1 kilo ince bulgur
- 2 yemek kaşığı fesleğen veya reyhan
- 2 yemek kaşığı pul biber
- Tuz
Hazırlanışı:
1. Tavuğumuzu alalım ve bütün etlerini kemikten sıyıralım.
2. Mutfak robotuna parça parça atıp iri şekilde çekelim.
3. Kıyma gibi olmasın.
4. Soğan ve sarımsağı da robotta çekelim.
5. Derilerini elimizde doğrayalım.
6. Çektiğimiz tavuğu, soğan ve sarımsağı büyük bir leğene alalım.
7. Üzerine bulgurumuzu ve baharatlarımızı koyalım.
8. Tuzumuzu da atıp güzelce yoğuralım.
9. Yoğurma işlemi yarım saat kadar sürüyor.
10. Yoğurma işlemi bitince elimize mandalina büyüklüğünde parçalar alıp yassı bir şekil verelim.
11. Yağsız teflon tavada önlü arkalı pişirip sıcak servis yapalım.
12. Püf noktaları
13. Tavuğunuzun muhakkak yağlı olması gerekir yağlı değilse başka kullandığınız tavukların ağız kısmında ki yağları alıp koyabilirsiniz.
14. Derileri kullanmamızın sebebi derideki yağların köfteye geçmesi. Şekil vereceğiniz zaman derileri içinden çıkarabilirsiniz.
15. Bu köfteye hiç su koymuyoruz. Bulguru ıslama işlemi yapmıyoruz. Sadece şekil verirken elinizi Islatabilirsiniz.
1 Kek Harcından 4 Farklı Kek Litha Kek Tarifi
1 Kek Harcından 4 Farklı Kek Litha Kek? bu tarifin ve.
Kategori: Kek Tarifleri | Etiketler: Fırın, Kek Tarifleri, Tatlı Tarifleri, bal, beyaz çikolata, çikolata, dondurulmuş vişne, fıstık draje, draje, kabartma tozu, portakal kabuğu, portakal suyu, şeker, sıvı yağ, süt, sütlü çikolata, toz fıstık, un, vanilya, yumurta | Porsiyon: 13
Malzemeler:
- 4 yumurta
- 1 su bardağı şeker
- 1 su bardağı süt
- 1, 5 su bardağı sıvı yağ
- 1 su bardağı taze sıkılmış portakal suyu
- 1 su bardağı bal
- 3, 5 su bardağı un
- 2 kabartma tozu
- 1 paket vanilya
- 1 kase fıstıklı draje çikolata
- 1 kase dondurulmuş vişne
- 1. yemek kaşığı portakal kabuğu rendesi
- 1 kase toz fıstık
- 150 gram beyaz çikolata
- 50 gram sütlü çikolata
Hazırlanışı:
1. Yumurta ve şekeri çırpalım daha sonra sıvı yağ, süt, ve portakal suyunu ilave edip çırpmaya devam edelim.
2. Ardından balı da ilave edip çırptıktan sonra unumuzu kabartma tozu ve vanilyamızı ekleyip son kez çırpalım ve mikseri kapatalım kek harcımızı kalıbımıza eşit şeklide dökelim.
3. Aynı kalıptan yoksa muffin kalıpta kullanabilirsiniz 1. bölüme portakal kabuğu rendesi 2. bölüme fıstıklı çikolata draje 3. bölüme dondurulmuş vişne 4. bölüme toz fıstık ekleyelim ve 180 derece fırında kürdan kontrolü ile pişirelim.
4. 150 gram beyaz çikolatayı benmari usulü eritelim ve 3 eşit kaseye bölelim 2 şer damla yeşil, kırmızı, ve turuncu gıda boyası ekleyip karıştıralım.
5. Fırından çıkıp biraz ılınan keklerimizin üzerine renklerine göre çikolatalarımızı sıkalım
6. Çikolatalı kekimiz içinde 50 gram sütlü çikolatamızı benmari usulü eritip aynı şekilde sıkalım.
7. Keklerimiz hem görüntüsüyle hem de lezzetiyle kendine hayran bıraktıracak afiyet şifa olsun.
Kaplumbağa Kurabiye
Kaplumbağa Kurabiye? Kaplumbağa Kurabiye Tarifi'nin ve.
Kategori: Tatlı Kurabiyeler | Etiketler: Fırın, Tatlı Kurabiyeler, Kurabiye Tarifleri, damla çikolata, çikolata, kabartma tozu, kakao, margarin, pudra şekeri, sıvı yağ, tereyağı, un, vanilya, yumurta | Porsiyon: 13
Malzemeler:
- 250 gr tereyağı/margarin (oda sıcaklığında)
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 1 adet yumurta
- 1 su bardağı pudra şekeri
- 1 paket vanilya
- 1/2 (yarım) paket kabartma tozu
- 3-3, 5 su bardağı un
- 3 yemek kaşığı kakao
- 1/2 (yarım) su bardağı damla çikolata
Hazırlanışı:
1. Öncelikle kurabiye hamuru için kakao hariç tüm malzemeleri bir kabın içerisine alarak kulak memesi kıvamına gelene kadar güzelce yoğurun.
2. Yoğurma işlemi bittikten sonra hamurun 2/3’sine kakao ekleyerek tekrar yoğurun. Yani iki adet hamur elde etmiş olduk. Hamurları buzdolabında yaklaşık 1 saat dinlenmeye bırakın.
3. 1 saatin sonunda kakaolu hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar kopartıp yuvarlayın ve parçaların üzerine bıçak ya da kürdan yardımıyla çizikler yapın.
4. Sade hamurdan da kaplumbağaların kafaları ve ayakları için de parçalar kopartıp yuvarlayın.
5. Ardından kaplumbağa şekli verip damla çikolatayla göz yapın ve buzdolabında 15 dakika dinlendirin.
6. 15 dakikanın sonunda önceden ısıtılmış 175 derece fırında 15 dakika pişirin.
7. Kurabiyeleriniz ılındığında servis edebilirsiniz.
El Açması Kolay Su Böreği
El Açması Kolay Su Böreği? bu tarifin ve.
Kategori: Börek Tarifleri | Etiketler: Börek Tarifleri, Hamur İşi Tarifleri, maydanoz, peynir, sıvı yağ, su, tereyağı, tuz, un, yumurta | Porsiyon: 5
Malzemeler:
- 4 yumurta
- 1 su bardağı su
- Tuz
- Alabildiği kadar un
- 4 su bardağı kaynar su
- Yarım su bardağı sıvı yağ
- 125 gr tereyağ
- Peynir
- Maydanoz
Hazırlanışı:
1. Hamuru için tüm malzemeler yoğurma kabına alınır ve kulak memesi kıvamında hamur elde edilene kadar yoğurulur.
2. Daha sonra hamurdan fotoğrafta görüldüğü gibi 12 beze elde edilir.
3. Tereyağ eritilir içine yarım su bardağı sıvı yağ eklenir.
4. Açılan her yufkanın üzerine bu yağ karışımı dökülür ardından iç malzemesi dökülür ve tekrar yufkası serilir.
5. 12 beze bitene kadar işleme devam edilir.
6. Tüm yufkalar bitince börek önce kesilir son kez yağ gezdirilir ve 180 derece fırına verilir.
7. Börek pempeleşince fırından çıkartılır ve 4 su bardağı su böreğe dökülür sonra kızarana kadar tekrar pişirilir.
Humus
Humus tarifi, enfes lezzeti ve eşsiz kıvamıyla favori tariflerinizden olacak. Haydi sizi hızlıca bu enfes yancı için mutfağa alalım.
Kategori: Meze | Etiketler: humus | Porsiyon: 2
Malzemeler:
- 2 su bardağı haşlanmış nohut
- 2 diş sarımsak
- 5 yemek kaşığı tahin
- 1/2 su bardağı zeytinyağı
- 1/2 su bardağı limon suyu
- 1 çay kaşığı kimyon
- 2 yemek kaşığı nar ekşisi
- 1 çay kaşığı (silme) tuz
Hazırlanışı:
1. Bir gece öncesinden nohutları karbonatlı suda bekletelim. Ertesi gün üzerini geçecek kadar su koyup haşlayalım. Haşlanan nohutları yıkayıp suyunu güzelce süzelim.
2. Nohutları pürüzsüz olana kadar blenderdan geçirelim. Diğer malzemeleri de ekleyip iyice püre haline getirelim.
3. Sunum tabağına alalım, süsleyelim.
Ispanak Kökü Yumurtalı
Ispanak Kökü Yumurtalı? bu tarifin ve.
Kategori: Yumurta Yemekleri | Etiketler: Yumurta Yemekleri, karabiber, kuru soğan, soğan, tuz, yumurta, zeytinyağı | Porsiyon: 2
Malzemeler:
- 1 kg ayıklanmış Ispanaklardan kalan kök
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 adet kurusoğan
- 3 yumurta
- 1 çay kaşığı tuz ve karabiber
Hazırlanışı:
1. Önce soğan 2 yemek kaşığı zeytinyağıyla güzelce kavrulur
2. Üzerine yıkayıp ayıkladığımız ıspanağın köklerini koyup 5 dk daha kavuruyoruz.
3. Ispanakların suyunu salıp çekince yumurtalarımızı kırıyoruz.
4. Tuz, karabiber ekip kapatıyoruz.
Çikolatalı Mini Kekler
30Dk Hazırlama Ve 25Dk Pişirme Süresiyle Toplam 55 Dakikada Çikolatalı Mini Kekler Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Kek Tarifleri | Etiketler: Diğer Tarifler, Yaz Yemekleri, Çay Saati Tarifleri | Porsiyon: 12
Malzemeler:
- 125 gr kek unu
- 30 gr un
- 30 gr kakao
- 1 çay kaşığı karbonat
- 180 gr bitter çikolata
- 150 gr tereyağı
- 1 çay bardağı tozşeker
- Yarım çay bardağı su
- Yarım çay bardağı kefir
- 1 yumurta
- 200 ml krema
- 1 yemek kaşığı pudraşeker
Hazırlanışı:
1. 1. Özel günlerimize uygun kek tarifleri arasında üst sıralarda bulunan&nbsp;kekimize başlayalım.
2. 2. Fırını 180 dereceye ayarlayın.
3. 3. 12’li muffin kalıplarını yağlayın.
4. 4. Unları, kakaoyu ve karbonatı geniş bir kaseye eleyip, ortasını havuz gibi açın.
5. 5. 100 gr çikolata, tereyağı, tozşeker ve suyu sos tenceresine alarak eritin.
6. 6. Çikolata karışımı, kefir ve yumurtayı kuru malzemelere ilave ederek çırpın.
7. 7. Hamuru muffin kalıplarına paylaştırın.
8. 8. Isıtılmış fırında 20-25 dakika kadar pişirin.
9. 9. Bıçak yardımıyla keklerin üzerinden 1-1.
10. 10. 5 cm derinliğinde kapak çıkarın.
11. 11. Tereyağı ve çikolatayı birlikte eriterek keklerin ortasına doldurun.
12. 12. Kremayı soğutulmuş bir kap içinde mikserle katılaşıncaya kadar çırpın.
13. 13. Krema sıkma torbasına doldurup keklerin üzerine sıkın.
14. 14. Üzerlerine hazır frambuaz sos gezdirip servis yapın.
15. 15. İkramlık olarak sunulan çikolatalı mini kek tarifine de göz atabilirsiniz.