mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Herkes Hazır Sanıyor Orijinalden Daha İyi Gerçek KFC Çıtır Tavuk Sırrı
Herkes Hazır Sanıyor Orijinalden Daha İyi Gerçek KFC Çıtır Tavuk Sırrı? On binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Et Yemekleri | Etiketler: Et Yemekleri, Tavuk Yemekleri, kabartma tozu, karabiber, ketçap, kırmızı toz biber, toz biber, nişasta, pul biber, sarımsak, sirke, su, tavuk göğüs, tavuk eti, tuz, un | Porsiyon: 3
Malzemeler:
- 1 adet kemiksiz tavuk göğüs
- 3 yemek kaşığı ketçap
- 1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1. 5 tatlı kaşığı tuz
- 1 diş sarımsak
- 2 yemek kaşığı un tepeleme
- 1 yemek kaşığı nişasta tepeleme
- 1 yemek kaşığı sirke
- 1 tatlı kaşığı pul biber
- 1 çay kaşığı kabartma tozu
- Yarım dan (su bardağı) 2 parmak fazla su
Hazırlanışı:
1. Öncelikle tavukları orta kalınlıkta jülyen doğrayalım sos malzemelerini ekleyip harmanlayalım.
2. Üzerini kapatıp en az 3-4 saat buzdolabında dinlendirelim yada benim gibi geceden hazırlayıp dolaba koyalım.
3. Diğer yandan dış katman için; gerekli malzemeleri uygun bir kaba alıp suyu az az ilave edip karıştıralım.
4. Kıvamı ne çok katı ne çok sıvı olacak akışkan fakat kıvamlı olacak başka bir kapta da bulamak için olan malzemeleri ekleyip karıştıralım.
5. Dinlenen tavukları önce sıvı sosa batırıp ardından unlu karışıma bulayalım ve fazla ununu sirkeleyip, kızgın yağda kızarıncaya kadar pişirelim.
6. Kağıt havlu üzerine çıkarıp fazla yağı çekmesini sağlayalım enfes çıtır tavuklarımız hazır. Afiyet şifa olsun.
Çikolatalı Muzlu Rulo Pasta
Çikolatalı muzlu rulo pasta tarifi, akşam yemeklerinden sonra çayın yanına çabucak hazırlayabileceğiniz bir pasta hazırlayacaksınız.
Kategori: Pasta | Etiketler: çikolatalı, muzlu, rulo, pasta | Porsiyon: 10
Malzemeler:
- 4 adet yumurta
- 1 su bardağı toz şeker
- 1/2 çay bardağı süt
- 1/2 çay bardağı sıvı yağ
- 2 yemek kaşığı sıcak su
- 3 yemek kaşığı kakao
- 1 su bardağı un
- 1 paket vanilya
- 1/2 paket kabartma tozu
- 2 adet muz
- 2 paket krem şanti
- 1 paket çikolata sosu
Hazırlanışı:
1. Yumurta, şeker ve sıcak su mikserin yüksek ayarıyla köpük olana kadar çırpılır.
2. Önce sıvılar eklenir karıştırılır. Kuru malzemeler katılarak hafifçe alttan yukarı yavaşça karıştırır.
3. Fırın kağıdı serili tepsiye kek hamuru dökülür. Önceden ısıtılmış 175 derecede fırında 15 dakika pişirilir.
4. Fırından çıkan kek rulo sarılır soğumaya bırakılır. Krem şanti hazırlanır.
5. Rulo kek açılır arasına krem şanti sürülür muz dizilir.
6. Damla çikolata serpilir pasta yavaşça rulo sarılır. (isterseniz 2 eşit parçaya bölerek yapabilirsiniz) buz dolabına kaldırılır.
7. Dilediğiniz gibi servis edebilirsiniz.
Haşhaşlı Çörek
Haşhaşlı Çörek? Haşhaşlı Çörek Tarifi'nin ve.
Kategori: Çörek Tarifleri | Etiketler: Fırın, Çörek Tarifleri, Hamur İşi Tarifleri, fındık, haşhaş, kuru maya, şeker, sıvı yağ, su, un, yaş maya, yumurta sarısı, yumurta | Porsiyon: 11
Malzemeler:
- 6-7 su bardağı un
- Yarım paket yaş maya ya da bir yemek kaşığı kuru maya
- 1 tatlı kaşığı şeker
- 3 su bardağı ılık su
- Hazır paket haşhaş
- 1 su bardağına yakın sıvı yağ
- 1 su bardağı fındık
- 1 yemek kaşığı dolu dolu şeker
- 1 yumurta sarısı
Hazırlanışı:
1. Hamuru için 1 su bardağı ılık su, şeker ve mayayı karıştırıp 10 dk kapalı vaziyette aktifleştiriyoruz.
2. Daha sonra içine tüm unu ilave ediyoruz.
3. Kalan iki su bardağı suyun birini de koyuyoruz, diğerini yoğururken kontrollü koyuyoruz.
4. Yumuşak bir hamur elde ediyoruz ve kapaklı bir kapta ya da üstünü streç filmle kapatarak bir saat kadar mayalandırıyoruz.
5. Mayalanan hamurumuzu yağ sürdüğümüz tezgaha alıp elimizle çok ince olmayacak şekilde güzelce açıyoruz.
6. Üzerine tüm haşhaşlı harcı ekliyoruz ve güzelce yayıyoruz.
7. Açtığımız hamuru bıçak yardımıyla 4 e bölüp üst üste koyuyoruz.
8. Onu da güzelce elimizde açıyoruz ve ikiye bölüyoruz.
9. İkiye böldüğümüz her iki tarafı tekrar 5e ya da 6 ya bölüyoruz.
10. Her bir parçayı güzelce kıvırıp dikdörtgen borcam ya da uygun fırın kabına yerleştiriyoruz.
11. Ardından bıçak yardımıyla dilimliyoruz.
12. Üzerine yumurtanın sarısını sürüyoruz.
13. Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında altı üstü kızarana kadar pişiriyoruz. İlk sıcaklığı çıkınca servis edebiliriz.
Sodalı Çıtır Üçgen Börek
Sodalı Çıtır Üçgen Börek? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Börek Tarifleri | Etiketler: Fırın, Börek Tarifleri, Hamur İşi Tarifleri, beyaz peynir, peynir, elma, karabiber, kaşar peyniri, maden suyu, sirke, sıvı yağ, soda, su, un, üzüm, yufka, zeytinyağı | Porsiyon: 7
Malzemeler:
- 4 adet taze yufka
- 1 şişe maden suyu (soda)
- Yarım çay bardağı su
- 1 su bardağı sıvı yağ veya zeytinyağ
- 2 yemek kaşığı un
- 2 yemek kaşığı sirke(elma veya üzüm fark etmez)
- 1 küçük kase beyaz peynir, kaşar peynir karışımı
- Çok az karabiber
Hazırlanışı:
1. Sos malzemeleri bir kapta çırpılır.
2. Tek yufka tezgah üzerine serilir.
3. Yumurta fırçasıyla sosu her tarafına sürülür.
4. Yarım ay şeklinde(D) şeklinde kapatılır.
5. 4 parmak genişliğinde şeritler kesilir.
6. Uç kısmına iç malzemesi konur.
7. Üçgen, muska şeklinde sarılır.
8. Yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizilir.
9. Tüm yufkalar bitinceye kadar aynı işlem uygulanır.
10. Üzerlerine artan sosu sürülür.
11. Önceden ısıtılmış 190 derece fırında üzeri kızarıncaya kadar pişirilir. Missler nefis börekler hazır AFİYETLER OLSUN
Buzluktan Sulu Köfte
Buzluktan Sulu Köfte? Buzluktan Sulu Köfte Tarifi'nin ve.
Kategori: Et Yemekleri | Etiketler: Et Yemekleri, domates sosu, kekik, kuru soğan, soğan, patates, pul biber, salça, su, tereyağı, tuz, zeytinyağı | Porsiyon: 3
Malzemeler:
- 1 adet kuru soğan
- 6-7 adet patates
- Salça (göz kararı)
- Domates sos (göz kararı)
- Pul biber
- Tuz
- Kekik
- Tereyağı
- Zeytinyağı
- Kaynar su
Hazırlanışı:
1. Soğanı yağ ile kavurun salça ve sosu ekleyip onunla da kavurun.
2. Patatesleri küp küp doğrayın soğana ekleyin öylede bir iki döndürüp pul biber ve tuzunu ekleyin.
3. Kaynamış suyu patateslerin üzerini geçecek şekilde dökün pişsin.
4. Patatesler pişince köfteleri yemeğin üzerine koyup bir 3-4 dakika da öyle köfteler pişene kadar pişsin.
5. Altını kapatınca kekik serpin.
Nefis Perde Pilavı (Mutlaka Deneyin)
Nefis Perde Pilavı (Mutlaka Deneyin)? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Pilav Tarifleri | Etiketler: Fırın, Pilav Tarifleri, badem, kabartma tozu, karabiber, kuş üzümü, margarin, pirinç, sıvı yağ, tavuk but, tavuk eti, tereyağı, tuz, un, yenibahar, yoğurt, yumurta | Porsiyon: 7
Malzemeler:
- 1 yumurta
- Yarım çay bardağı sıvı yağ
- Yarım çay bardağı yoğurt
- 1 çay kaşığı tuz
- Yarım paket kabartma tozu
- Yeterince un
- 1, 5 su bardağı pirinç
- Yarım su bardağı kabukları soyulmuş badem
- 2 tane haşlanmış derisi temizlenmiş tavuk butu
- 2 dolu yemek kaşığı kuş üzümü
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 tatlı kaşığı yenibahar
- 1 yemek kaşığı tereyağ
- Margarin
Hazırlanışı:
1. İlk olarak pirinç ıslatılır bekletilir. Kuş üzümü soğuk suda ıslatılır bekletilir.
2. Bu arada hamur hazırlanır hamur için
3. Karıştırma kabına yumurta, sıvı yağ, yoğurt, tuz ve kabartma tozu eklenir elle karıştırılır.
4. Yeterince un eklenerek ele yapışmayan yumuşak bi hamur elde edilir. Buzdolabında beklemeye alınır.
5. 19 santimlik bombeli kek kalibı (ben bu şekil kullandım siz ayni ebatta olan başka kalıplarda kullanabilirsiniz) margarinle kalın bir tabaka sürülerek yağlanır.
6. Bademler zevkinize göre dizilir ve buzdolabına kaldırılır.
7. Pilav için; pirinç yıkanır süzülür. Tencereye tereyağ eklenir eritilir bademler ilave edilerek kavrulur.
8. Pirinç ve tuz eklenerek pirinçler kavrulur.
9. Üzerine 2 su bardağı sıcak su veya haşladığınız tavuğun suyu eklenerek kapağı kapatılır kısık ateşte suyun çekmesi sağlanır. (Ben 1 su bardağı sıcak su 1 su bardağı tavuk suyu kullandım)
10. Ocaktan alınır 15-20 dakika demlenmesi için dinlendirilir.
11. Süre sonunda haşlanmış tavuk didiklenerek pilava eklenir.
12. Süzülmüş kuş üzümü, karabiber ve yenibahar eklenerek karıştırılır.
13. Hamur buzdolabından alınır.
14. Yarısından daha azı kopartılarak kapak için ayrılır.
15. Diğer hamur tezgahta merdane yardımıyla yarım santim kalınlığında kalıbı kaplayacak boyutta açılır.
16. Kalıp dolaptan çıkarılır açılan hamur güzel bir şekilde kalıbın içerisine yayılır.
17. Bademli kısımlar parmaklarla bastırılarak iz yapılır.
18. İç pilav kalıba doldurulur. Kalan hamurdan kapak açılarak pilavın üzerine kapatılır açılmasını önlemek için yanları kıvırılır.
19. Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında yanları üzeri kızarıncaya kadar pişirilir.
20. Servis tabağına ters çevirilerek sıcak sıcak servis edilir
Yayla Çorbası
Yayla çorbası tarifi, enfes lezzeti ve eşsiz dokusuyla favori çorba tariflerinizden olacak. Haydi sizi mutfağa alalım hızlıca.
Kategori: Çorba | Etiketler: yayla, çorbası | Porsiyon: 6
Malzemeler:
- 1/2 su bardağı pirinç
- 1,5 litre su
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 su bardağı yoğurt
- 3 yemek kaşığı süzme yoğurt
- 1 adet yumurta sarısı
- 1 yemek kaşığı un
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- 1 yemek kaşığı nane
Hazırlanışı:
1. Öncelikle yıkadığımız pirinçlerimizi tencere alıyoruz. Üzerine 1,5 litre soğuk suyumuzu ve tuzumuzu ilave ediyoruz.
2. Onlar bir yandan pişerken biz yoğurt sosumuzu hazırlayalım. Bir kasede yoğurt, süzme yoğurt, un ve yumurta sarısını çırpıyoruz.
3. Suyumuz kaynamaya başladığında bir kepçe ile sıcak suyumuzdan yoğurt karışımına aktararak ısı dengesini kuruyoruz ki yoğurdumuz sıcak suya ekleyince kesmesin.
4. Yeterince ılıklaştırdığımız yoğurtlu karışımı tenceremize alıyoruz. Önce kaynayana kadar, kaynadıktan sonra altını kısarak bir 10 dakika daha pişirelim, iyice kıvamı otursun.
5. Çorbamız piştikten sonra bir tavada tereyağımızı eritip içerisine nanelerimizi ekleyelim. Yağı çok bekletip yakmadan nane ekleyelim, çorbanın üstünde daha güzel duruyor.
6. Tereyağlı naneyi ister direkt tencereye, isterseniz de tabaklara koyduktan sonra ekleyin.
İstavrit Tarifi
İstavrit? İstavrit Tarifi'nin ve.
Kategori: Balık ve Deniz Ürünleri | Etiketler: Balık ve Deniz Ürünleri, Et Yemekleri, havuç, istavrit, mısır unu, un, mor lahana, lahana, roka | Porsiyon: 5
Malzemeler:
- 2 kg istavrit
- 1 kase mısır unu
- Roka
- Havuç
- Mor lahana
Hazırlanışı:
1. İstavritlerimizi temizledikten sonra temizce yıkayalım.
2. Sonra tuzlayıp mısır unu koyduğumuz bir kap da bulayıp azıcık yağladığımız tavaya dizelim. (yağa bir kaç damla limon damlatırsak balığın kokusu daha az çıkar)
3. Üzerini kapattığımız balık tavasıyla hafif kızarana kadar pişirip sonra ters düz yapalım.
4. Diğer kısmı da kızarınca servis tabağına alalım.
5. Yanında kış salatası, roka ve soğan salatası ile servis edelim. Vee şimdiden.
3 Malzemeli Bayatlamayan Kurabiye
3 Malzemeli Bayatlamayan Kurabiye? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Kurabiye Tarifleri | Etiketler: Fırın, Kurabiye Tarifleri, Tatlı Kurabiyeler, pudra şekeri, tereyağı, un | Porsiyon: 5
Malzemeler:
- 125 gr tereyağı
- 1 çay bardağı pudra şekeri
- 2,5 çay bardağı un
Hazırlanışı:
1. Oda sıcaklığında yumuşamış tereyağını kaba koyun. Üzerine pudra şekerini ilave edin ve unun yarısından fazlasını ilave edin.
2. Yoğurun. Çok yumuşak olursa kalan unu ilave edin. Yoğurun. Hamur yumuşak olmalı hamurdan cevizden daha küçük parçalar alın. Elinizle yuvarlayın.
3. Yağlı kağıt serili tepsiye dizin. Önceden ısıtılmış 180 dereceli fırında pişirin.
(Yumurtasız) Efsane Kurabiye
(Yumurtasız) Efsane Kurabiye? bu tarifin ve.
Kategori: Kurabiye Tarifleri | Etiketler: Fırın, Kurabiye Tarifleri, kakao, margarin, nişasta, pudra şekeri, sıvı yağ, tarçın, un, vanilya | Porsiyon: 7
Malzemeler:
- Yarım kilo un
- 4 yemek kaşığı nişasta
- 4 yemek kaşığı pudra şekeri
- 1 paket vanilya şekeri
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 1 paket (250gr) margarin
- (isteye göre tarçın yada kakao ile farklı tatlardan elde edilebilir)
Hazırlanışı:
1. Önceden oda ısısında ısınmaya bırakılan margarini ve diğer bütün malzemeleri bir kapta yoğurulur (yoğurdukca hamur yumuşar)
2. Yumuşak bir hale geldiğinde şekil verilip ben top haline getirdikten sonra yuvarlak ortası boş olan bir cisim ile şeklini verdim bu bir her türlü bir evdeki bulunan cisim ile mümkün
3. 180 derece önceden ısıtılmış fırında 15 DKK pişirilir.
Tam Buğday Bagel Tarifi
1Sa 20Dk Hazırlama Ve 25Dk Pişirme Süresiyle Toplam 1 Saat 45 Dakikada Tam Buğday Bagel Tarifimizde Görün.
Kategori: Farklı Hamur İşi Tarifler | Etiketler: Farklı Hamur İşi Tarifler, Kahvaltılık Tarifler, Dünya Mutfaklarından Tarifler, Çay Saati Tarifleri, Tuzlu Hamur İşi Tarifleri, Hamur İşi Tarifleri, Pratik Hamur İşi Tarifleri | Porsiyon: 2
Malzemeler:
- 2 su bardağı tam buğday unu
- 1 su bardağı un (gerekirse, yoğurma sırasında ayarlanabilir)
- 1 paket instant maya (10 g)
- 1 yemek kaşığı toz şeker veya bal
- 1 &ccedil;ay kaşığı tuz
- 3/4 su bardağı ılık su
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
- Susam, haşhaş, keten tohumu
- Yulaf unu veya &ccedil;avdar unu (daha yoğun ve lifli bir doku i&ccedil;in)
- Glutensiz un karışımları (mısır unu + pirin&ccedil; unu)
- Beyaz un + tam buğday unu karışımı (daha hafif bir sonu&ccedil; i&ccedil;in)
- S&uuml;t veya badem s&uuml;t&uuml; (daha yumuşak ve aromatik bir hamur i&ccedil;in)
- Yoğurt veya ayran (hafif ekşi tat ve ekstra nem sağlar)
- Taze maya (10 g = 1 paket instant maya)
- Hamur mayasını doğal mayaya &ccedil;evirmek istersen ekşi maya da kullanılabilir (fermentasyon s&uuml;resi uzar)
- Bal veya ak&ccedil;aağa&ccedil; şurubu (hafif tatlı aroma i&ccedil;in)
- Esmer şeker (karamelimsi lezzet katar)
- Ay&ccedil;i&ccedil;ek yağı veya mısır yağı (n&ouml;tr tat i&ccedil;in)
- Tereyağı (daha yoğun aroma i&ccedil;in)
- Chia tohumu veya kabak &ccedil;ekirdeği (besleyici eklemeler)
- Tuzlu veya baharatlı karışımlar (karabiber, kekik, kırmızı biber)
Hazırlanışı:
1. 1. Ilık suya şekeri ve mayayı ekleyip 5 dakika bekletin.
2. 2. Unları ve tuzu bir kapta karıştırın.
3. 3. Maya karışımını ve zeytinyağını ekleyip yoğurun.
4. 4. Ele yapışmayan, yumuşak bir hamur elde edin.
5. 5. Hamuru hafif&ccedil;e unlanmış bir kaba alın, &uuml;zerini kapatıp 1 saat kadar mayalanmaya bırakın.
6. 6. Hamur iki katına &ccedil;ıkmalı.
7. 7. Mayalanan hamuru 4-6 eşit par&ccedil;aya b&ouml;l&uuml;n.
8. 8. Her par&ccedil;ayı yuvarlayın ve ortasına parmakla delik a&ccedil;arak halka şekli verin.
9. 9. Geniş bir tencerede su kaynatın.
10. 10. Her bageli 1-2 dakika kadar kaynar suda haşlayın.
11. 11. Haşlanan bagelleri fırın tepsisine alın, &uuml;zerlerini susam veya başka tohumlarla s&uuml;sleyin.
12. 12. &Ouml;nceden ısıtılmış 200 derece fırında 15-20 dakika altın rengi alana kadar pişirin ve servis edin.
13. 13.
Güveçte Kıymalı Patates Püresi (Beşamel Soslu)
Güveçte Kıymalı Patates Püresi (Beşamel Soslu)? bu tarifin ve.
Kategori: Kırmızı Et Yemekleri | Etiketler: Fırın, Kırmızı Et Yemekleri, Et Yemekleri, kaşar peyniri, peynir, kıyma, patates, salça, soğan, süt, tereyağı, tuz, un, zeytinyağı | Porsiyon: 7
Malzemeler:
- 400 gram kıyma
- 3 adet soğan
- 1.5 tatlı kaşığı salça
- Tuz
- 4 adet patates
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 2 su bardağı süt
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
- 3 yemek kaşığı un
- Kaşar peyniri
Hazırlanışı:
1. Kıymayı soğan ve salça ile kavuralım.
2. Patatesleri bir tencerede haşlayalım. Suyunu süzüp süt, tereyağı ve tuzu ekleyip ezelim püre elde edelim.
3. Beşamel sos için; bir tencerede yağları eriyene kadar pişirelim.
4. Üzerine unu ekleyip un kokusu gelene kadar kavuralım (çok kısa sürer, yakmamaya dikkat edin).
5. Sütü yavaş yavaş ekleyelim ve aralıksız karıştıralım.
6. Kıvam alınca ocağın altını kapatıp tuz ekleyelim.
7. Küçük güveç kapların içine patates püresi en alta, kıyma üstüne ve en üste beşamel dökelim.
8. Tüm kaplara aynı işlemi uygulayalım.
9. Üzerine rendelediğimiz kaşarları serpelim.
10. 200 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirelim.
Zeytinyağlı Bulgurlu Pırasa
Zeytinyağlı Bulgurlu Pırasa? bu tarifin ve.
Kategori: Diyet Yemek Tarifleri | Etiketler: Diyet Yemek Tarifleri, Diyet Yemekleri, domates sosu, havuç, pilavlık bulgur, bulgur, pırasa, pul biber, salça, sarımsak, soğan, tuz, zeytinyağı | Porsiyon: 3
Malzemeler:
- Yarım kilo pırasa
- 2 adet soğan
- 2 diş sarımsak
- 1 adet havuç
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 tatlı kaşığı pul biber
- 1 yemek kaşığı tuz
- Yarım kahve fincanı pilavlık bulgur
- 2 yemek kaşığı evde yapılmış domates sosu yada bir yemek kaşığı salça
Hazırlanışı:
1. Soğan, sarımsak ve pırasalar ince ince doğranır havuç da rendelenerek tencereye konur.
2. Yarım bardak su ilave edilerek kısık ateşte sebzeler dolana kadar yaklaşık on beş dakika pişirilir.
3. Sonrasında domates sosu zeytinyağı ve baharatlar ilave edilerek karıştırılır en son bulgur tencereye pırasaların üzerinde kalacak şekilde serpilir.
4. Bir su bardağı kaynar su ilave edilerek on beş dakika daha kısık ateşte pişirilir. Nefis sağlıklı diyet sebze yemeğimiz hazır.
Etsiz Yalancı Köfte
Etsiz Yalancı Köfte? Onlarca kişinin defterindeki Etsiz Yalancı Köfte Tarifi'nin ve.
Kategori: Bakliyat Yemekleri | Etiketler: Bakliyat Yemekleri, biber, ince bulgur, bulgur, karabiber, kimyon, patates, salça, sarımsak, sıvı yağ, soğan, su, tuz, un, yumurta | Porsiyon: 9
Malzemeler:
- 1 su bardağı ince bulgur
- Yarım su bardağı un
- 2 yumurta
- 1 orta boy patates
- 2 soğan
- 2 diş sarımsak
- 1 tatlı kaşığı kimyon
- Yarın tatlı kaşığı karabiber
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı salça
- 2 tatlı kaşığı biber salçasi
- 2 su bardağı sıcak su
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- Yeterince su pişirmek için
Hazırlanışı:
1. Bulguru 2 su bardağı sıcak suyla ıslatın.
2. 1 patates, 1 soğan,sarımsakları rendeleyin, yumurtayı,kırmızı baharlarını, biber salçasını,domates salçasını, tuzunu ekleyin.
3. Harmanla bulgurla unu koyup yoğurun.
4. Suyunu kıvam alacak şekilde ayarlayın elinizi ıslatarak köfte yapıp yuvarlayın.
5. Sıvı yağı tencereye koyun ince kıyılmış soğanı kavurun.
6. 1 yemek kaşığı salça koyun, suyunu koyun,kaynayan suya köfteleri bırakın 10 dk kaynasın.
7. Servis yapın.
Pankek (Tam Ölçü Ve Muhteşem)
Pankek (Tam Ölçü Ve Muhteşem)? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Krep Tarifleri | Etiketler: Krep Tarifleri, Hamur İşi Tarifleri, kabartma tozu, sıvı yağ, tuz, un, yoğurt, yumurta | Porsiyon: 7
Malzemeler:
- 1 su bardağı yoğurt
- 2 adet yumurta
- Yarım çay bardağı sıvı yağ
- 1 paket kabartma tozu
- 1 çay kaşığı tuz
- 1. 5 su bardağı un
Hazırlanışı:
1. Öncelikle yumurtaları derince bir kaba alalım.
2. Mikserle bir kaç dakika çırpalım. Diğer malzemeleri katıp kaşıkla karıştıralım.
3. Yapışmaz tavamızı azıcık yağlayalım ısıtalım.
4. Pankek hamurumuzdan birer kaşık dolusu tavamıza bırakalım.
5. Kaşığın arkası ile düzeltelim.
6. Altı pembeleşince spatula ile ters çevirip çevirdiğimiz tarafta pembeleşince tavadan alalım.
7. Tüm hamuru bu şekilde bitirelim domates, biber, ve benzeri şeylerle servis yapalım.
8. Bal ilede harika oluyor. Mutlaka hafta sonu deneyin derim Kolay gelsin.
Rum Mezesi Sarımsaklı Yoğurtlu Mercimek Ezmesi
Rum Mezesi Sarımsaklı Yoğurtlu Mercimek Ezmesi? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Salata & Meze & Kanepe | Etiketler: Salata & Meze & Kanepe, ceviz, dereotu, havuç, karabiber, kimyon, kırmızı mercimek, mercimek, marul, maydanoz, nane, pul biber, sarımsak, sıvı yağ, su, süzme yoğurt, yoğurt, tereyağı, toz biber, tuz | Porsiyon: 5
Malzemeler:
- 1 su bardağı kırmızı mercimek
- 2.5 su bardağı su
- 1 yemek kaşığı tereyağ
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı pul biber
- 1 çay kaşığı kimyon
- Yarım çay kaşığı kara biber
- 1 çay kaşığı nane
- Biraz maydanoz veya dere otu
- 2 diş sarımsak ezilmiş
- 5 yemek kaşığı süzme yoğurt
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 çay kaşığı toz biber
- Marul
- Havuç
- Ceviz
Hazırlanışı:
1. İlk önce mercimeği yıkayıp, suyunu ilave edelim kaynayınca altını kısalım, suyunu çekene kadar pişirelim.
2. Üzerine göz göz olana kadar yağını ve baharatlarını ilave edelim altını kapatalım.
3. Soğuğunca sarımsaklı yoğurt ilave edelim maydanoz karıştıralım, servis tabağına alalım.
4. Üzerine yağımızı eritip, biberini ilave edelim mezemizin üzerine gezdirelim. Deneyecek olanlara.
Çilek Muhallebili Tart Kek
Çilek Muhallebili Tart Kek? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Kek Tarifleri | Etiketler: Fırın, Kek Tarifleri, Tatlı Tarifleri, çilek, frambuaz sosu, kabartma tozu, kakao, nişasta, şeker, süt, toz antep fıstığı, un, yumurta, zeytinyağı | Porsiyon: 13
Malzemeler:
- 3 yumurta
- 1. 5 çay bardağı şeker
- 1/2 (yarım) çay bardağı zeytinyağı
- 1 çay bardağı süt
- 1 küçük paket kakao
- 3 çay bardağı un
- 1 paket kabartma tozu
- 750 gr çilek
- 3 çorba kaşığı nişasta
- 1 küçük paket frambuaz sosu
- Antep fıstığı tozu
Hazırlanışı:
1. Tarifimize kek hamuru ile başlayalım.
2. Yumurta şeker, süt, sıvı yağ, kakao, un, kabartma tozunu mikser yardımıyla çırpıyoruz.
3. 175 derecelik ısıtılmış fırında tart kalıbında pişiriyoruz.
4. Çilekli muhallebi için
5. Çilekleri rondodan geçirip püre haline getiriyoruz.
6. Daha sonra şekeri ve nişastayı ekleyip iyice karıştırıyoruz.
7. Ocakta kaynayana kadar pişiriyoruz.
8. Daha sonra tart kekinin üstüne çilekli muhallebiyi döküyoruz.
9. En üstüne parlaklık vermesi için küçük paket frambuazlı sos döküyoruz.
10. Kekimizin kenarlarını Antep fıstığı tozu ile kaplıyoruz.
11. Soğuması için buzdolabına koyuyoruz. Soğuk olarak servis yapıyoruz. Sevdiklerinizle paylaşmanız dileğiyle.
Yaprak Sarması
Yaprak Sarması? Yaprak Sarması Tarifi'nin ve.
Kategori: Zeytinyağlı Dolma-Sarma Tarifleri | Etiketler: Düdüklü Tencere, Ocak, Zeytinyağlı Dolma-Sarma Tarifleri, Dolma-Sarma Tarifleri, asma yaprağı, et bulyon, bulyon, karabiber, kimyon, pirinç, pul biber, salça, sıvı yağ, soğan, su, tuz | Porsiyon: 7
Malzemeler:
- Yarım kilo asma yaprağı
- 3 litre sıcak su
- 4 adet soğan
- Yarım su bardağı sıvı yağ
- 3 yemek kaşığı salça
- 3 su bardağı pirinç
- Karabiber
- Tuz
- Kimyon
- Pul biber
- Et bulyon
- 3 bardak su
Hazırlanışı:
1. ilk başta suyu kaynatıp yaprakları içine atıyoruz herkesi sarıya dönünce duyan alıp süzgecin içinde bekletiyoruz.
2. Geçelim iç hazırlığına soğanlarımızı ince ince kıyıyoruz.
3. Tavayı ocağa alıp yağı koyuyoruz ve ısınınca soğanları atıyoruz güzelce kavurunca içine salça ilave edip kokusu çıkana kadar karıştırıyoruz.
4. Daha sonra baharatları atıp ocağın altını kapatıyoruz içene et bulyon atıp ezip iyice karıştırdıktan sonra pirinçleri ekliyoruz (bence kesinlikle bulyon koymalısınız harika bir tat veriyor) istese bağlı maydanoz dereotu yeşil soğan koyabilirsiniz. Ben pek tercih etmiyorum.
5. Daha sonra artık oturup güzelce sarıyoruz Elimden geldiği kadar resimledim inşallah beğenirsiniz.
6. Sarma işlemi bittikten sonra sosunu döküp 25 dakika düdüklü tencerede pişiriyoruz
Çikolatalı Kek
Çikolatalı Kek? Çikolatalı Kek Tarifi'nin ve.
Kategori: Kek Tarifleri | Etiketler: Kek Tarifleri, Tatlı Tarifleri, kabartma tozu, kakao, krema, şeker, sıvı yağ, süt, sütlü çikolata, çikolata, un, vanilya, yumurta | Porsiyon: 9
Malzemeler:
- 4 adet yumurta
- 1 bardak süt
- 1 bardak sıvı yağ
- 1 bardak şeker
- 2 bardak un
- 1 paket vanilya
- 1 paket kabartma tozu
- 3 yemek kaşığı kakao
- 100 gram krema
- 200 gram sütlü çikolata
Hazırlanışı:
1. Bir gün önceden malzemeleri buzdolabından çıkar, yumurtayı ve şekeri 5 dakika çırpın.
2. Öteki malzemeleri yavaşça kat ve çırp.
3. Kek kabına hafiften yağlayın.
4. Ve hazırladığınız karışımı içine dökün.
5. 160 – 170 derecede 50-60 dakika pişir.
6. Kek pişerken kremayı ısıt ve çikolatayı erit.
7. Erittikten Sonra 2 saat beklettikten sonra pişmiş olan kekin üzerine dökün.
Hindistan Cevizli Kurabiye Ağızda Dağılan
Hindistan Cevizli Kurabiye Ağızda Dağılan? bu tarifin ve.
Kategori: Tatlı Kurabiyeler | Etiketler: Fırın, Tatlı Kurabiyeler, Kurabiye Tarifleri, hindistan cevizi, kabartma tozu, margarin, pudra şekeri, un, vanilya, yumurta | Porsiyon: 9
Malzemeler:
- Yarım su bardağı Hindistan cevizi
- 1 paket margarin
- 1 paket kabartma tozu
- 1 adet yumurta (akları üzeri için)
- 1 su bardağı pudra şekeri
- 1 paket vanilya
- Alabildiği kadar un
- Kurabiyeyi bulamak için hindistan cevizi
Hazırlanışı:
1. Bir kapta oda sıcaklığında margarin ve diğer malzemeleri ekleyelim.
2. Hamuru iyice yoğuralım, kulak memesi kıvamında bir hamur elde edelim.
3. Hamurları yuvarlayıp önce yumurta akına daha sonra Hindistan cevizine her tarafını bulayalım.
4. Tepsiye dizelim.
5. Önceden ısıtılmış fırında 170 °derecede üzeri hafif kızarana kadar pişirelim