mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Çilekli Magnolia
Çilekli Magnolia? Binlerce kişinin defterindeki Çilekli Magnolia Tarifi'nin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar | Etiketler: Sütlü Tatlılar, Tatlı Tarifleri, bebe bisküvisi, bisküvi, çilek, fındık, nişasta, şeker, sıvı krema, süt, un, vanilya, yumurta sarısı, yumurta | Porsiyon: 5
Malzemeler:
- 1 litre süt
- 3 yemek kaşığı nişasta
- 2 yemek kaşığı un
- 2 adet yumurta sarısı
- 1 bardak + 2 kaşık şeker
- 1 pk vanilya
- 1 pk sıvı krema
- 1 pk bebe bisküvisi (farklı bisküvi kullanılabilir)
- Çilek
- Tercihe göre fındık
Hazırlanışı:
1. Tatlının muhallebisi için vanilya ve krema hariç tüm malzemeleri tencereye alıp güzelce çırpalım.
2. Mikser kullanırsanız daha iyi olur.
3. Daha sonra ocağa alıp kıvam alana kadar karıştırarak pişirelim.
4. Pişen tatlıya biraz ılındıktan sonra vanilya ve sıvı kremayı ekleyip yine mümkünse mikserle yada tel çırpıcıyla güzelce çırpalım.
5. Bisküvi ve tercihe göre bir miktar fındığı rondoda kum gibi olana dek çekelim.
6. Kupların tabanına bisküviden bolca ekleyip düzeltelim kestiğimiz çilekleri kupların kenarlarına dizelim.
7. Üzerine muhallebiden döküp yine bisküvi ekleyelim.
8. Malzemeler bitene kadar tüm kupları bu şekilde hazırlayıp oda ısısına gelince dolaba kaldırıp 5-6 saat dinlendirelim.
9. Dilerseniz muz ve damak zevkinize göre farklı bisküvilerle hazırlayabilirsiniz.
Keto Karnabahar
Düşük karbonhidratlı, bol proteinli, glutensiz ve besleyici ve lezzetli bir karnabahar yemeğine ne dersiniz? Ketojenik diyete de uygun.
Kategori: Sebze | Etiketler: keto, karnabahar | Porsiyon: 4
Malzemeler:
- 250 gram kıyma
- 1/2 adet kuru soğan
- 2 diş sarımsak
- 2 adet biber
- 1 adet domates
- 2-3 dal maydanoz
- 1/4 adet karnabahar
- 4-5 adet mantar
- 1/4 paket tofu
- 1 avuç ıspanak
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı kırmızı biber
- 1 çay kaşığı pul biber
- 1 çay kaşığı zencefil
- 1 çay kaşığı kimyon
Hazırlanışı:
1. Küçük doğranmış soğan, sarımsak ve biber az yağla (kıymanız yağlıysa az suyla) kavrulur. Üstüne kıyma ilave edilir, kıyma suyunu çekince, doğranmış domates ve maydanoz ilave edilir ve bir kenara alınır.
2. Doğranmış mantar ve tofular zeytinyağında sotelenir, üstüne sırasıyla karnabahar, ıspanak ve baharatlar eklenir, güzelce kavrulur.
3. Karnabaharlara daha önce hazırlanmış kıyma eklenip bir kere daha çevrilir. Üstüne haşlanmış yumurta da doğranabilir.
Besin Değerleri: calories: 186 kalori
Domatesli Biber Turşusu (Kışa Hazırlık)
Domatesli Biber Turşusu (Kışa Hazırlık)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Turşu Tarifleri | Etiketler: Turşu Tarifleri, Diğer Tarifler, biber, domates, kaya tuzu, tuz, sarımsak, üzüm sirkesi, sirke, zeytinyağı | Porsiyon: 13
Malzemeler:
- 3 kilo domates
- 1, 5 kilo biber
- 3 su bardağı üzüm sirkesi
- 6 yemek kaşığı kaya tuzu
- 1 baş sarımsak
- 1 su bardağı zeytinyağı
Hazırlanışı:
1. Domatesleri rendeleyelim.
2. Biberleri yıkayalım ve istediğiniz boyutta keselim.
3. Diğer malzemeleri de ekleyerek iyice karıştıralım ve 30 dakika bekletelim.
4. Hazırlanan malzemeleri istenilen kavanoz yada plastik şişelere koyalım ve ağzını sıkıca kapatarak serin, güneş olmayan yerde saklayalım.
Fırında Biber Dolması
Fırında Biber Dolması? bu tarifin ve.
Kategori: Sıcak Dolma-Sarma Tarifleri | Etiketler: Fırın, Sıcak Dolma-Sarma Tarifleri, Dolma-Sarma Tarifleri, dereotu, dolmalık biber, biber, domates, domates salçası, salça, karabiber, maydanoz, nane, pirinç, sıvı yağ, soğan, su, tuz | Porsiyon: 7
Malzemeler:
- 1 kilo dolmalık biber
- 2.5 su bardağı pirinç
- 1.5 su bardağı su
- 1 tane soğan
- 2 orta boy domates
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 1 tutam dereotu
- 1 tutam maydanoz
- Nane
- Karabiber
- Tuz
- 1 su bardağına yakın sıvı yağ
Hazırlanışı:
1. Önce iç harcı hazırlıyoruz.
2. Soğanı yumuşayana kadar kavuruyoruz.
3. Rendelenmiş domatesi koyuyoruz.
4. 1-2 defa karıştırdıktan sonra salçayı ilave ediyoruz.
5. Yıkanmış pirinçleri koyup 2-3 dakika kavuruyoruz.
6. Sonra üzerine suyu ilave ediyoruz.
7. Suyunu çekene kadar pişiriyoruz.
8. Suyunu çektikten sonra ocağı kapatıp baharatları ve tuzu koyuyoruz.
9. Biraz ılındıktan sonra dereotu ve maydanozu koyuyoruz.
10. Biberlerin içlerini temizleyip hazırladığımız harcı içlerine dolduruyoruz.
11. Dolmaları tepsiye diziyoruz ve üzerine zeytinyağı gezdiriyoruz.
12. 180 derece fırında 30-35 dakika pişiriyoruz. Altı üstü kızarınca fırından çıkarıyoruz.
Kabaklı Kolay Ekmek
15Dk Hazırlama Ve 40Dk Pişirme Süresiyle Toplam 55 Dakikada Kabaklı Kolay Ekmek Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Ekmek Tarifleri | Etiketler: Hamur İşi Tarifleri, Farklı Hamur İşi Tarifler, Ekmek Tarifleri, Kabaklı Tarifler | Porsiyon: 8
Malzemeler:
- 2 su bardağı un
- 1 su bardağı rendelenmiş taze kabak&nbsp
- Yarım su bardağı zeytinyağı
- Yarım su bardağı toz şeker&nbsp
- 2 yumurta
- 1 tatlı kaşığı kabartma tozu
- Yarım tatlı kaşığı karbonat
- Yarım tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı tar&ccedil;ın&nbsp
- Yarım su bardağı ceviz veya fındık
- Yarım su bardağı kuru &uuml;z&uuml;m veya kuru meyve&nbsp
Hazırlanışı:
1. 1. &Ouml;ncelikle kabakları rendeleyip temiz bir bez veya kağıt havlu ile iyice sıkıp fazla suyunu alın.
2. 2. Derin bir kaba un, kabartma tozu, karbonat, tuz ve tar&ccedil;ını ekleyip karıştırın.
3. 3. Başka bir kapta yumurtaları &ccedil;ırpın.
4. 4. &Uuml;zerine şeker, sıvı yağ ve rendelenmiş kabağı ekleyip iyice karıştırın.
5. 5. Kuru malzemeleri ıslak karışıma ekleyin ve karıştırın.
6. 6. Son olarak ceviz, fındık ve kuru &uuml;z&uuml;mleri ekleyip karıştırın.
7. 7. Karışımı yağlanmış veya unlanmış bir kek kalıbına d&ouml;k&uuml;n.
8. 8. &Ouml;nceden ısıtılmış 180 derecelik fırında yaklaşık 40-50 dakika kadar pişirin.
9. 9. s&uuml;renin sonunda ekmeğin piştiğini kontrol etmek i&ccedil;in bir k&uuml;rdanı ekmeğin ortasına batırıp &ccedil;ıkardığınızda temiz ise pişmiştir.
10. 10. Ekmek piştikten sonra fırından &ccedil;ıkarın ve soğuması i&ccedil;in bir tel ızgara &uuml;zerine alın.
11. 11. Kabaklı ekmek servise hazır.
12. 12. İsterseniz &uuml;zerine biraz daha tar&ccedil;ın serpip sıcak olarak servis edebilirsiniz.
13. 13.
Körili Patates Salatası
Misafir ikramlarında çok beğenilecek nefis aromalı kolay bir salata tarifi.
Kategori: Salata Tarifleri | Etiketler: Patatesli Salata Çeşitleri, Körili Tarifler, Zeytinyağlı Soğuk Mezeler, Hafif ve Doyurucu Salatalar, Piknik Menüleri İçin Salatalar | Porsiyon: 4 Kişilik
Malzemeler:
- 4 adet orta boy patates
- 2 adet hazır közlenmiş kırmızı biber
- 3 tutam maydanoz
- 1 çay kaşığı köri
- 1/2 çay bardağı zeytinyağı (küçük boy)
- 2 yemek kaşığı limon suyu
- Tuz, kırmızı toz biber
Hazırlanışı:
1. Körili patates salatası için; 4 adet orta boy patatesi kabukları ile beraber iyice yıkayın. Derin bir tencere içine koyun. Üzerini geçecek kadar su döküp, yumuşayana kadar pişirin. Çatalı batırdığınızda giriyorsa haşlanmış demektir.
2. Daha sonra haşlanan patateslerin suyunu süzüp, ılımaya bırakın. Patateslerin kabuklarını soyun. Orta büyüklükte küpler şeklinde kesin.
3. Küpler halinde kestiğiniz patatesleri derin bir kase içine alın.
4. Diğer tarafta 3 tutam maydanozu ince ince doğrayın. 2 adet hazır közlenmiş kırmızı biberi de minik küpler halinde kesip, patateslerin üzerine ekleyin.
5. Sosu için, küçük bir kaba yarım çay bardağı zeytinyağı, 2 yemek kaşığı limon suyu, tuz, kırmızı toz biber ve 1 çay kaşığı köri koyun.
6. Sos malzemelerini iyice karıştırın.
7. Patateslerin üzerine hazırladığınız sosu dökün.
8. Kaşık yardımı ile güzelce karıştırın.
9. Hazırladığınız körili patates salatasını 1 saat kadar dinlenmeye bırakıp, ardından servis edebilirsiniz.
Somon Taco
20Dk Hazırlama Ve 10Dk Pişirme Süresiyle Toplam 30 Dakikada Somon Taco Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Meksika Mutfağı & Meksika Yemekleri | Etiketler: Meksika Mutfağı & Meksika Yemekleri, Dünya Mutfaklarından Tarifler, Balık Yemekleri | Porsiyon: 4
Malzemeler:
- 3 adet fileto halinde kesilmiş somon&nbsp
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 &ccedil;ay kaşığı tuz
- Yarım &ccedil;ay kaşığı karabiber
- yarım &ccedil;ay kaşığı toz biber
- 1 adet mango
- 1 adet salatalık
- Yarım kırmızı soğan
- Yarım demet kişniş
- 1 yemek kaşığı bal
- 1 adet limon kabuğu rendesi ve suyu
- 10 adet k&uuml;&ccedil;&uuml;k tortilla ekmeği
Hazırlanışı:
1. 1. Somonu derin bir kapta zeytinyağı, tuz, karabiber ve toz biber ile harmanlayın.
2. 2. Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine somonları dizin.
3. 3. &Ouml;nceden ısıttığınız 200 derecelik fırında 8 dakika pişirin.
4. 4. Somon pişerken ayrı bir kapta salata malzemelerini hazırlayın.
5. 5. Salata malzemeleri i&ccedil;in &ouml;ncelikle kırmızı soğanı ince halkalar halinde doğrayın.
6. 6. Mango&#39;yu soyup k&uuml;&ccedil;&uuml;k k&uuml;pler halinde doğrayın.
7. 7. Salatalığın kabuklarını soyup k&uuml;&ccedil;&uuml;k k&uuml;pler halinde doğrayın.
8. 8. Kişnişi ince ince kıyın.
9. 9. Doğradığınız malzemeleri bir kapta karıştırın, &uuml;zerine limon kabuğu rendesi ve limon suyu, bal ekleyip g&uuml;zelce karıştırın.
10. 10. Fırında pişirdiğiniz somonları bir &ccedil;atal yardımıyla par&ccedil;alara ayırın.
11. 11. Tortilla ekmeklerini tavada her iki tarafını da ısıtın.
12. 12. Tortilla ekmeğinin i&ccedil;erisine hazırlamış olduğunuz taco salatası malzemelerini bir kaşık yardımıyla ekleyin, &uuml;zerine somon par&ccedil;alarını ilave edip servis edebilirsiniz.
13. 13.
Kremasız Unsuz Sebze Çorbası
kremasız unsuz sebze çorbası tarifiyle hafif başlangıç arayanlar için enfes bir lezzet hazırladık. Buyursunlar tarifimize!
Kategori: Çorba | Etiketler: kremasız, unsuz, sebze, çorbası | Porsiyon: 8
Malzemeler:
- 1 adet büyük boy patates
- 2 adet küçük boy kabak
- 1 adet büyük boy havuç
- 1 adet küçük boy kuru soğan
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı
- 4 su bardağı su
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
Hazırlanışı:
1. Sebzeleri güzelce yıkadıktan ve kabuklarını soyduktan sonra bir bıçak yardımıyla zar büyüklüğünde doğrayın.
2. Bir tencereye zeytinyağını alın ve rendelediğiniz kuru soğanı yağda hafifçe pembeleşene dek kavurun.
3. Soğanlar pembeleştikten sonra içine sırasıyla patatesleri, havuçları ve son olarak da kabakları atın. Her seferinde 2'şer dakika kavurun.
4. Sebzeler kavrulduktan sonra suyunu da ekleyin, baharatları da ilave edin ve kaynamaya bırakın.
5. Sebzeler yumuşayana ve çorba kıvamını alana dek pişirin, yaklaşık 20 dakika pişirin. Pişirme süresinin sonunda kontrol edin ve sıcak sıcak servis edin.
Teremyağlı Butik Kurabiye
Teremyağlı Butik Kurabiye? bu tarifin ve.
Kategori: Tatlı Kurabiyeler | Etiketler: Fırın, Tatlı Kurabiyeler, Kurabiye Tarifleri, bal, nişasta, pudra şekeri, şeker hamuru, su, teremyağ, margarin, un, vanilya, yumurta | Porsiyon: 9
Malzemeler:
- 250 gr teremyağ
- 125 gr pudra şekeri
- 60 gr nişasta
- 1 adet yumurta
- 1 paket vanilya (İstenirse tarçınlı, zencefilli de yapılabilir)
- 400 gr un
- Şeker hamuru (Beyaz, siyah, pembe)
- Bal yada su
Hazırlanışı:
1. Teremyağ ve pudra şekeri yoğurulur. Ardından bir yumurta eklenip yeniden karıştırılır.
2. Diğer bütün malzemeler elenerek yavaş yavaş eklenir ve hamur toparlanana kadar yoğurulur.
3. En az yarım saat buzdolabında dinlendirildikten sonra hamurun altına üstüne azar un elenerek merdane yardımıyla açılır.
4. İstenilen kurabiye kalıbıyla kesme işlemi yapılır. Ben yuvarlak kurabiye kalıbı ve pandanın kulakları için yuvarlak kobat kullandım.
5. Yağlı kağıt serili fırın tepsisine yuvarlak hamurlar dizilir ve kulak kısmı için yuvarlak hamurlar kesilip büyük yuvarlaklara yapıştırılır.
6. 180°C alt üst fırında 10 dk pişirilir. Kurabiyeler soğuyup sertleşinceye kadar süsleme yapılmaz.
7. Kurabiyeler soğuduktan sonra şeker hamurları elle yoğurulup yumuşatıldıktan sonra mısır nişastasıyla açılır ve kalıplarla kesilip bal yada suyla ıslatılmış kurabiyelere yapıştırılır.
8. Pandanın göz burun ve yanak kısımları aparat varsa aparatla yoksa el yardımıyla şekillendirilip suyla hafif ıslatıldıktan sonra şeker hamurlarının üzerlerine yapıştırılır. Bu şekilde en az 4 saat dinlendirilir ve kurutulup paketleme yapılır.
Vanilyalı Sütlaç
Vanilyalı Sütlaç? Vanilyalı Sütlaç Tarifi'nin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar | Etiketler: Sütlü Tatlılar, Tatlı Tarifleri, mısır nişastası, nişasta, pirinç, şeker, süt, vanilya | Porsiyon: 3
Malzemeler:
- 1. 5 çay bardağı pirinç
- 1. 5 litre süt
- 1 paket vanilya
- 2 yemek kaşığı mısır nişastası
- 1 su bardağı şeker
Hazırlanışı:
1. 1. 5 çay bardağı pirinçi yıkama suyu berraklaşana kadar güzelce yıkayınız.
2. 5 su bardağı su ile orta ateşte pirinçleri haşlayınız.
3. Bu sırada ılık süt ile nişastayı iyice açınız.
4. Su çekilip pirinçler yumuşayınca 1. 5 litre sütü ekleyiniz.
5. Ardından açtığımız nişastayı, 1 paket vanilyayı ve 1 su bardağı şekeri ekleyiniz.
6. Pirinçler üste çıkana kadar sürekli karıştırarak orta ateşte pişiriniz.
7. Karışım kaynayınca aşırı katılaşmadan ocağı kapatınız.
8. Sütlacınızı kaselere koyarak üzerine ceviz ve ya fındık ile servis edebilirsiniz.
6 Aydan Büyüklere Ayva Marmeladı
6 aydan büyüklere ayva marmeladı tarifi ile bebeklerin kahvaltılarına şekersiz bir şekilde bir reçel hazırlayacaksınız. Şimdiden kolaylıklar.
Kategori: Reçel | Etiketler: 6, aydan, büyüklere, ayva, marmeladı | Porsiyon: 1
Malzemeler:
- 3 adet orta boy ayva
- 1 adet çubuk tarçın
- 1 su bardağı su
Hazırlanışı:
1. Ayvalar temizlenir, soyulur, rendelenir ve tencereye alınır.
2. Kabuk tarçın ve su da eklenerek kaşık ateşte sık sık karıştırılarak pişirilir.
3. Kıvam alana kadar pişirdikten sonra soğutun.
Zeytinyağlı Yaprak Sarma
Zeytinyağlı Yaprak Sarma? bu tarifin ve.
Kategori: Zeytinyağlı Dolma-Sarma Tarifleri | Etiketler: Zeytinyağlı Dolma-Sarma Tarifleri, Dolma-Sarma Tarifleri, dolma baharı, dolmalık fıstık, kuru nane, kuru soğan, soğan, pirinç, salamura asma yaprağı, salça, toz şeker, tuz, zeytinyağı | Porsiyon: 9
Malzemeler:
- 1 kg salamura yaprak
- 3 su bardağı pirinç
- Yarım su bardağı zeytinyağı
- 2 büyük kuru soğan
- 1 yemek kaşığı salça
- 1 yemek kaşığı kuru nane
- 2 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı toz şeker
- 1 tatlı kaşığı dolma baharı
- 50 gr dolmalık fıstık
- 1 çay bardağı zeytinyağ
Hazırlanışı:
1. Kuş üzümlü çocuklarıma sevdiremedim. Siz seviyorsanız önceden bir su dolu kasede kuş üzümlerini 1 saat kadar bekletip baharatlarla birlikte iç harca ekleyin
2. Zeytinyağında fıstıklarımızı kavurup, bir kenara alıyoruz.
3. Pirinci ekleyip kısık ateşte yaklaşık 3 dk kavuruyoruz.
4. Üzerine yemeklik doğradığımız kuru soğanı ekleyip kavurmaya devam ediyoruz.
5. Kavrulan malzemelere son olarak salça, fıstık ve baharatları ekliyoruz.
6. Kavurma işlemi bitince 1 su bardağı su ekleyip suyunu çekene kadar pişirip, soğumaya bırakıyoruz.
7. Yapraklarımızı bir tencerede haşlayıp (çok fazla haşlamayın sarıldıktan sonra tekrar pişirilecektir) soğuk suya alıyoruz.
8. Son olarak dolmalarımızı sarıp, tencereye diziyoruz.
9. Üzerine 1 çay bardağı zeytinyağı gezdiriyoruz.
10. Ağırlık yapması İçin bir tabakla kapatıp 2 su bardağı sıcak su ekleyip, kontrollü olarak pişiriyoruz.
11. Tencerede soğuduktan sonra servis tabağına alıyoruz.
12. Not:Dolmaların pişme süresi yaprağın cinsine göre değişiklik gösterebilir.kontrollü olarak pişiriniz.
Hediyelik Kurabiye
Hediyelik Kurabiye? Onlarca kişinin defterindeki Hediyelik Kurabiye Tarifi'nin ve.
Kategori: Kurabiye Tarifleri | Etiketler: Kurabiye Tarifleri, Tatlı Kurabiyeler, beyaz çikolata, çikolata, ceviz, fındık, hindistan cevizi, kabartma tozu, kakao, kavrulmuş susam, susam, margarin, pudra şekeri, renkli şekerleme, sıvı yağ, sütlü çikolata, tereyağı, toz fıstık, un, vanilin, yumurta | Porsiyon: 13
Malzemeler:
- 200 gram margarin veya tereyağı (oda ısısında yumuşamış)
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 2 adet yumurta
- 1 su bardağı pudra şekeri
- 1 çay kaşığı kabartma tozu
- 1 paket vanilin
- 7 su bardağı kadar un
- 1 yemek kaşığı kakao
- 1 yemek kaşığı kavrulmuş susam
- Yarım çay bardağı fındık veya ceviz
- 1 paket sütlü çikolata
- 1 paket beyaz çikolata
- Renkli şekerlemeler
- Hindistan cevizi
- Toz fıstık
Hazırlanışı:
1. Öncelikle margarin, şeker, sıvı yağ ve yumurtayı güzelce karıştıralım.
2. Ardından kontrollü olarak unu ekleyelim ve yoğuralım.
3. Undan 1 su bardağı kadar kalmışken kakaolu kurabiyeler için hamurun dörtte biri kadarını ayıralım. Çünkü kakao da un gibi hamura kıvam veriyor bu aşamayı atlamayalım.
4. Kalan hamura unu ilave edip orta yumuşaklıkta bir kurabiye hamuru yapalım.
5. Kakaolu olan için ayırdığımız hamura kakao ekleyip yoğuralım.
6. Beyaz hamurun üçte birine ceviz kırığı ve susam ekleyip yoğuralım.
7. Hazırladığımız kurabiyelere istediğimiz gibi şekil verip tepsiye dizelim.
8. 180 derecede pişirelim.
9. Elimizdeki malzemelerle arzu ettiğimiz gibi süsleyelim. Ben bir kısmına kalıpla şekil verdim.
10. Cevizli susamlı olanları pudra şekerine buladım.
11. Kakaolu olanların bir kısmını elimle yuvarlayıp pişirmeden pudra şekeri ne buladım.
12. Elinizdeki malzemelerle tamamen hayal dünyanıza kalmış.
13. Sonrasında metal bir kurabiye kabına yerleştirip, sevdiklerimize tatlı bir sürpriz yapalım
Büzme Baklava
Büzme Baklava? Büzme Baklava Tarifi'nin ve.
Kategori: Geleneksel Tatlılar | Etiketler: Fırın, Geleneksel Tatlılar, Tatlı Tarifleri, baklavalık yufka, yufka, ceviz, fıstık, limon tuzu, tuz, şeker, su, teremyağ, margarin | Porsiyon: 11
Malzemeler:
- 26-30 arası baklavalık yufka (1 paket aldım yarısını kullandım)
- 1 paket teremyağ (250 gr)
- 1 kase ceviz veya fıstık
- 3 su bardağı şeker
- 3 buçuk su bardağı su
- 1 çimdik limon tuzu
Hazırlanışı:
1. İlk olarak şerbetimizi hazırlayalım.
2. 15 dakika kadar kaynatıp soğumaya bırakalım.
3. Ardından 1 margarini alıp yakmadan eritelim. 1 yufka alıp düz bir zemine serelim.
4. Üzerine 1 kasık margarin alıp her yerine yedirelim tekrar 1 yufkayla kapatıp yağlayalım.
5. Üzerine dilediğiniz yemişten koyabilirsiniz. (fındık, fıstık, ceviz)Ben ceviz ve fıstığı karıştırdım. Uzun olan tarafa ince oklavayı koyup ne çok gevşek ne çok sık olacak şekilde saralım. Ardından iki taraftan da ittirip büzdürelim tepsiye alalım.
6. Tepsinizin büyüklüğüne göre miktarı artırabilirsiniz. Benim tepsime 26-30 arası yufka yetti.
7. Tepsi dolana kadar işleme devam edelim.
8. Bitince kalan yağı üzerlerine her yerine gelecek şekilde bolca gezdirelim, yağ yetmediyse yarım paket daha eritebilirsiniz.
9. Ardından 170 ısınmış fırında üzerleri kızarana kadar pişirelim, yaklaşık 35-40 dakika sürüyor.
10. İyice pişip kızardığından emin olalım aksi olursa tatlımız pek çıtır olmaz.
11. İyice kızaran tatlıyı alıp çok soğuk olmayan şerbetle buluşturalım.
12. Şerbet de sıcağa yakın ılık olsun. Üzerini yarım kapatıp 2 saat kadar dinlendirelim.
13. Şerbetin tamamını çekecektir ardından servis edebilirsiniz.
14. 3 gün ve daha fazla geçse de çıtırlığını kaybetmeyen bir tatlı. Kesinlikle deneyin derim. Deneyecek olanlara şimdiden:)
Sade Sable Kurabiye
15Dk Hazırlama Ve 12Dk Pişirme Süresiyle Toplam 27 Dakikada Sade Sable Kurabiye Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Dünya Mutfaklarından Tarifler | Etiketler: Dünya Mutfaklarından Tarifler, Çay Saati Tarifleri, Fransız Mutfağı, Tatlı Kurabiye Tarifleri, Kurabiye Tarifleri | Porsiyon: 10
Malzemeler:
- 1 adet yumurta&nbsp
- 1 paket şekerli vanilin
- 150 gr tereyağı, oda sıcaklığında
- 100 gr pudra şekeri
- 250 gr un
- 5 gr kabartma tozu&nbsp
Hazırlanışı:
1. 1. Tereyağı ve şeker krema kıvamına gelene kadar yaklaşık 3 dakika çırpılır.
2. 2. &nbsp;Yumurta ve vanilin ilave edilir.
3. 3. Un ve kabartma tozu eklenerek el ile yoğurulur.
4. 4. Kırılgan bir hamur olacaktır.
5. 5. &nbsp;Hamur yağlı kağıt arasında açılır ve dinlenmesi için dolaba koyulur.
6. 6. &nbsp;Yuvarlak kalıp yardımı ile kesilerek 170 derece fırında 12 dakika pişirilir.
7. 7.
Hindistan Cevizli Kızılcıklı Kek
Hindistan Cevizli Kızılcıklı Kek? bu tarifin ve.
Kategori: Kek Tarifleri | Etiketler: Fırın, Kek Tarifleri, Tatlı Tarifleri, ayçiçeği yağı, hindistan cevizi, kabartma tozu, kızılcık, limon suyu, portakal kabuğu, pudra şekeri, toz şeker, un, yoğurt, yumurta | Porsiyon: 7
Malzemeler:
- 170 gr un
- 3 tane büyük yumurta
- 160 gr toz şeker
- 50 gr hindistan cevizi
- 100 ml ay çiçek yağı
- 220 gr yoğurt
- 100 gr kuru kızılcık
- 1 paket kabartma tozu
- 1 büyük portakalın rendelenmiş kabuğu
- 3 yemek kaşığı taze sıkılmış limon suyu
- 125 gr pudra şekeri
- İsteğe bağlı hindistan cevizi
Hazırlanışı:
1. Sırası gelene kadar,kızılcığı buzlukta tuttum.
2. Yumurtaları şeker ile birlikte çırptım(beyaz olana kadar,5 dakika falan).
3. Üzeri,yavaşça bir şekilde yoğurdu ve sıvı yağı ekledim,ve bir tahta kaşığı ile karıştırdım.
4. Ardından,unu, kabartma tozu ve hindistan cevizi ekledim,tahta kaşığı ile karıştırdım.
5. En son portokal kabuğu rendesi ve kızılcığı ekledim ve karıştırdım.
6. Kek kalıba yağlı kağıt kapladım ve malzemeyi döktüm.
7. 170 derece de, önceden ısıtılmış fırında verdim. Kürdan testi geçene kadar pişirdim.
8. Az soğuduktan sonra,limon suyu ve pudra şekerin karışımı tümü kaplıcak kadar,kekin üzerine döktüm.
9. Sonra hindistan cevizi süsü tamamladım. Soğuduktan sonra dilimledim.!.
Fırın Sütlaç (Pirinç Unsuz)
Fırın Sütlaç (Pirinç Unsuz)? bu tarifin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar | Etiketler: Fırın, Sütlü Tatlılar, Tatlı Tarifleri, pirinç, şeker, su, süt | Porsiyon: 5
Malzemeler:
- 1lt süt
- 1/2 (yarım) su bardağı pirinç
- 1/2 (yarım) su bardağı su
- 1/2 (yarım) su bardağından biraz fazla şeker
Hazırlanışı:
1. 1 lt sütü kaynatınız.
2. Süt kaynarken sütlaca koyacağınız 1/2 su bardağı pirinci, yine 1/2 su bardağı suya koyarak lapa pilav haline gelene kadar pişiriniz.
3. Süt kaynadıktan sonra lapa pilav haline gelen pirinçleri sütün içine dökünüz.
4. Sonra sütle birlikte kaynatmaya devam ediniz.
5. Hafif kıvamlaşmaya başlayınca ve süt içindeki pirinçler yumuşayıp şişince blenderdan geçiriniz.
6. Ama çok az 2 yada 3 sefer çeviriniz blendırı.
7. Sonra üzerine 1/2 su bardağından azıcık fazla şeker döküp; tekrar kaynatmaya devam ediniz.
8. Zaten artık gözle görülür kıvamlaşmaya başlayınca çok katılaşmadan alıp kaselere dökünüz.
9. Önceden 180 derecede ısıttığınız fırına koyup üzerleri yanınca alınız. Şimdiden:)
Top Biber Turşusu Altın Sarısı Mübarek
Top Biber Turşusu Altın Sarısı Mübarek? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Turşu Tarifleri | Etiketler: Turşu Tarifleri, Diğer Tarifler, elma sirkesi, sirke, kaya tuzu, tuz, nohut, sarımsak, top biber, biber | Porsiyon: 13
Malzemeler:
- Yarım kg top biber
- 2 çay bardağı elma sirkesi
- 3-4 yemek kaşığı kaya tuzu
- 3-4 diş sarımsak
- 15 adet kadar nohut
Hazırlanışı:
1. Biberleri güzelce yıkayalım.
2. Nohutları şişemizin dibine koyalım.
3. Biberleri de koyalım.
4. Tuzumuzu, sirkemiz ve suyu karıştırıp üstüne ekleyelim,kapağını sıkıca kapatalım.
5. 1 haftaya kadar hazır.
6. Suyu göz kararı koydum. 2 – 2. 50 su bardağı kadar siz kendinize göre ayarlayın.
Kolay Dereotlu Poğaça
Kolay dereotlu poğaça tarif ile tadına doyum olmayacak enfes bir poğaça hazırlayacaksınız. Kolları sıvayın ve mutfağa kadar geçin.
Kategori: Poğaça | Etiketler: kolay, dereotlu, poğaça | Porsiyon: 24
Malzemeler:
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 1 çay bardağı yoğurt
- 1 adet yumurta
- 1/2 demet dereotu
- 2,5-3 su bardağı un
- 1 paket kabartma tozu
- 1 tutam tuz
Hazırlanışı:
1. Yoğurt, sıvı yağ, yumurta derin bir kalıba koyulup öncelikle güzelce çırpılır.
2. Ardından un ve kabartma tozu da elekten geçirilerek kontrollü şekilde yavaş yavaş hamura eklenir ve karıştırılmaya devam edilir.
3. Yıkayıp kurutmuş olduğumuz dereotları da eklenip el ile güzelce yoğurulur ve pürüzsüz bir kıvam aldıktan sonra ceviz büyüklüğünde alınıp şekil verilir.
4. Üzerine yumurta sarısı sürülür. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzeri kızarıncaya kadar pişirilir ve işte bu kadar kolay.