mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Şehriyeli Yeşil Mercimek Çorbası
Şehriyeli Yeşil Mercimek Çorbası? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Çorba Tarifleri | Etiketler: Çorba Tarifleri, arpa şehriye, şehriye, karabiber, kırmızı toz biber, toz biber, salça, soğan, su, tuz, yeşil mercimek, mercimek, zeytinyağı | Porsiyon: 7
Malzemeler:
- 1 su bardağı yeşil mercimek
- 1 tane orta boy soğan
- 2 yemek kaşığı arpa şehriye
- 1 yemek kaşığı salça
- 1 çay kaşığı karabiber
- 2 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
- 3-4 yemek kaşığı zeytinyağı
- Tuz
- Sıcak su
Hazırlanışı:
1. Soğan ince şekilde küp küp doğranır ve tencereye alınarak yağ ilavesi ile kavrulmaya başlanır.
2. Mercimekler iyice yıkanır ve soğanlar ile kavrulmaya bırakılır.
3. Salça ile baharatlar eklenerek 4-5 dk daha kavrulur.
4. Yaklaşık 7-9 bardak sıcak su eklenerek pişmeye bırakılır.
5. Suyu kontrollü ekleyelim, kıvamına göre su miktarını artırıp azaltabilirsiniz.
6. Mercimekler yumuşayınca 2 yemek kaşığı şehriye eklenir ve şehriyeler yumuşayıncaya kadar pişirilir.
7. Dilerseniz pişirirken et suyu ve acı kuru biber ekleyebilirsiniz.
8. sevgiyle kalın
Ezber Bozan Kek (Pamuk Gibi Bayatlamayan)
Ezber Bozan Kek (Pamuk Gibi Bayatlamayan)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Kek Tarifleri | Etiketler: Fırın, Kek Tarifleri, Tatlı Tarifleri, ceviz, kabartma tozu, karbonat, şeker, sıvı yağ, süt, tarçın, un, üzüm, vanilya, yumurta | Porsiyon: 9
Malzemeler:
- 3 adet yumurta
- 1.5 su bardağı şeker
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 2 su bardağı süt
- 1 paket vanilya
- 1 paket kabartma tozu
- Yarım çay kaşığı karbonat
- 1 tatlı kaşığı tarçın
- 1 su bardağı ceviz içi
- 1 çay bardağı kuru çekirdeksiz üzüm
- 3.5 su bardağı un
Hazırlanışı:
1. Öncelikle derin bir kaba yumurta ve şekeri alalım.
2. Mikserle yaklaşık 5 dakika çırpalım.
3. Sonra yağı sütü ekleyip karıştıralım. Vanilyayı, tarçını, cevizi ve üzümü ekleyip karıştıralım.
4. Unu karbonatı ve kabartma tozunu yavaş yavaş ekleyip karıştıralım. Margarinlenmiş kek kalıbına dökelim.
5. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında pişirelim.
6. Fırından çıkarınca ılıdıktan sonra kalıptan çıkaralım. Servise hazır. Şimdiden yapanların ellerine sağlık.
Lezzet Topları
Lezzet Topları? Lezzet Topları Tarifi'nin ve.
Kategori: Lokum Tarifleri | Etiketler: Lokum Tarifleri, Tatlı Tarifleri, ceviz, hindistan cevizi, kakao, kakaolu bisküvi, petibör bisküvi, pudra şekeri, süt, tereyağı, vanilya, yumurta sarısı, yumurta | Porsiyon: 9
Malzemeler:
- 200 gr. tereyağı
- 1 su bardağı kakao
- 1 su bardağı ceviz
- 1 su bardağı hindistan cevizi
- 2 paket kakaolu bisküvi (petibör)
- 1/2 (yarım) su bardağı pudra şekeri
- 3 adet yumurta sarısı
- 1 paket vanilya
- 1/2 (yarım) su bardağı süt
- Hindistan cevizi ya da kakao
Hazırlanışı:
1. Tereyağı eritilir ve ılımaya bırakılır. Bisküvi elle ufalanır.
2. Bir kaba ufalanmış bisküvi, Hindistan cevizi, yumurta, ceviz, pudra şekeri, vanilya ve tereyağı eklenir ve yoğrulmaya başlanır.
3. Süt kontrollü şekilde eklenir ve çok yumuşak olmayacak, ele yapışmayan bir hamur elde edilir.
4. Ceviz büyüklüğünde parçalar koparılır ve yuvarlanarak Hindistan cevizine bulanır.
5. Buzdolabında en az yarım saat dinlendirilir.
Mayasız Poğaça
Mayasız Poğaça? Mayasız Poğaça Tarifi'nin ve.
Kategori: Poğaça Tarifleri | Etiketler: Fırın, Poğaça Tarifleri, Hamur İşi Tarifleri, haşhaş, kabartma tozu, karbonat, lor peyniri, peynir, maydanoz, şeker, sıvı yağ, susam, süt, tuz, un, yoğurt, yumurta akı, yumurta, yumurta sarısı | Porsiyon: 11
Malzemeler:
- 1 su bardağı yoğurt
- 1 çay bardağı süt
- 1 su bardağına yakın sıvı yağ
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı şeker
- 1 silme tatlı kaşığı karbonat
- 1 paket kabartma tozu
- Aldığı kadar un
- 1 su bardağı lor peyniri
- Bir tutam maydanoz
- 1 yumurta akı
- 1 yumurta sarısı
- Susam, haşhaş
Hazırlanışı:
1. Un hariç tüm malzemeyi derin bir kaba alıp karıştırın. Azar azar un ekleyerek ele yapışmayan yumuşak bir hamur yoğurun ve bekletmeden şekil verin.
2. Üzerine yumurta sarısı sürüp 180° ısıtılmış fırında kızarana kadar pişirin.
Saç Kavurma
Saç Kavurma? Saç Kavurma Tarifi'nin ve.
Kategori: Et Yemekleri | Etiketler: Et Yemekleri, çarliston biber, biber, dana kuşbaşı, domates, kapya biber, karabiber, kekik, kimyon, pul biber, sıvı yağ, tereyağı, tuz | Porsiyon: 5
Malzemeler:
- 1 kilo dana kuşbaşı
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- 3 yemek kaşığı sıvı yağ
- 3 adet domates
- 2 adet büyük çarliston biber
- 2 adet kapya biber
- 2 çay kaşığı pul biber
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı kekik
- 1 çay kaşığı kimyon
- 1 tutam tuz
Hazırlanışı:
1. Önce dana kuşbaşı etini güzelce yıkayıp bir tencereye alın.
2. Kısık ateşte kendi suyuyla haşlayın.
3. Ara ara karıştırarak yarım saat (gerekirse beş on dakika daha uzun da olabilir) pişirin. Suyunu çekince ocaktan alın.
4. Biberleri küçük küçük doğrayın. Domatesleri soyup küp küp doğrayın.
5. Saç tavayı ocağa alıp, tereyağı ve sıvı yağ ilave edin.
6. Yağ eriyince doğranan biberleri ekleyip kızarana kadar kavurun.
7. Tenceredeki etleri de ilave edip baharatları ekleyin.
8. Son olarak doğranan domatesleri ilave edin ve kısık ateşte 20 dakika daha kavurun.
Puf Puf Peynirli Kaşarlı Pişi (Resimli Anlatım)
Puf Puf Peynirli Kaşarlı Pişi (Resimli Anlatım)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Hamur İşi Tarifleri | Etiketler: Ocak, Hamur İşi Tarifleri, kaşar peyniri, peynir, kuru maya, sıvı yağ, su, tuz, un | Porsiyon: 7
Malzemeler:
- 1 paket kuru maya
- 1 su bardağı ılık su
- 3 çay kaşığı tuz
- 3 su bardağı un (aldığı kadar)
- 1 su bardağı peynir
- 1 su bardağı rendelenmiş kaşar
- Sıvı yağ
Hazırlanışı:
1. İlk olarak, yoğurma kabına mayayı ve suyu alıp karıştıralım.
2. Üzerine bir bez örterek, birkaç dakika (10-15 dk) aktifleşmesini bekleyelim.
3. Ardından üzerine tuzu ve unu ekleyerek, yoğuralım ve 1 saat mayalandıralım.
4. Yoğurduğumuz hamurdan cevizden biraz büyük parçalar koparalım ve sıvı yağ dökülmüş herhangi bir tabağa, hamurumuzu el ile bastıralım.
5. Yassılaşmış hamurun ortasına bir parça peynir veya kaşar koyalım ve poğaça şeklinde kapatalım.
6. Son olarak, tavada kızmış yağda arkalı önlü pişirelim ve istediğimiz gibi servis edelim.
Patates ve Yumurtalı Kahvaltılık Börek
Patates ve Yumurtalı Kahvaltılık Börek? bu tarifin ve.
Kategori: Kahvaltılık Tarifler | Etiketler: Kahvaltılık Tarifler, karabiber, kaşar peyniri, peynir, patates, pul biber, tuz, un, yağ, yumurta | Porsiyon: 3
Malzemeler:
- 2 adet büyük boy patates
- 2 adet yumurta
- 1 yemek kaşığı un
- 2 yemek kaşığı yağ
- Karabiber
- Pul biber
- Tuz
- Kaşar peyniri
Hazırlanışı:
1. Patatesleri ve kaşarı rendeleyelim. Kaşarı ayıralım.
2. Bir kabın içinde; patates, yağ, un, yumurta ve baharatları karıştıralım.
3. Krep tavasına karışımın yarısını yayalım, üzerini kaşarla kaplayalım.
4. Karışımın yarısıyla da kaşarın üstünü kapatalım, boşluk kalmasın.
5. Ağzını kapatıp biraz pişirelim, sonra kapak yardımıyla tersini pişirelim.
Etimek Tatlısı (Tam Ölçü)
Etimek Tatlısı (Tam Ölçü)? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Tatlı Tarifleri | Etiketler: Tatlı Tarifleri, antep fıstığı, etimek, margarin, şeker, su, süt, toz krem şanti, krem şanti, un, vanilya | Porsiyon: 9
Malzemeler:
- 17 adet etimek (2 tanesini ikiye kırıp yarım kalan yerleri tamamlayacağız resimdeki gibi)
- 2 buçuk su bardağı su
- 2 su bardağı şeker
- 1 kilo süt
- Yarım su bardağından biraz fazla şeker.
- 1 su bardağından 1 yemek kaşığı eksik un
- 1 tatlı kaşığı margarin
- 1 paket vanilya
- 1 paket toz krem şanti
- 2 poşet toz krem şanti
- Dövülmüş antep fıstığı
Hazırlanışı:
1. Öncelikle şerbetimizi yapacağız. Şerbet malzemelerini tencereye alalım ve karıştıralım. 10 dakika kadar kaynatalım. 10 dakika sonra altını kapatıp 10 dakika kadar dinlendirelim.
2. 15 adet etimeği resimdeki gibi borcama dizelim. 2 adet etimeği de ikiye bölüp kalan kısıma koyalım.
3. Dinlenmiş olan şerbetimizi etimeklerin üzerine döküp etimeklerin çekmesini bekleyelim. Bu arada muhallebiyi yapalım.
4. Vanilya, krem şanti ve margarin hariç tüm muhallebi malzemelerini tencereye koyup kaynatalım.
5. Koyulaşıp kaynayınca altını kapatalım ve margarin katıp erimesini bekleyelim. Eriyince vanilya ve krem şantiyi katıp mikserle 1 dakika kadar çırpalım.
6. Muhallebimiz de hazır. Diğer yandan 2 poşet krem şantiyi 1 su bardağı soğuk süt ile çırpalım.
7. Koyulaşınca krem şantimiz de hazır olmuş oluyor. Bu arada şerbeti çeken etimeklerin üzerine muhallebiyi dökelim ve yayalım.
8. Bu şekilde soğuyana kadar bekleyeceğiz ki üzerine yayacağımız krem şanti erimesin. Soğuyunca krem şantimizi de yayalım.
9. Üzerine. 3 saat dinlendirdikten sonra dilimleyip antep fıstığı ile süsleyip servis edebilirsiniz. Benim gibi dilimlerseniz 24 orta boy dilim etimek tatlısı elde edersiniz.
Muzlu Rulo Pasta
Yumuşacık rulo pasta sevenler için, nefis bir tarif.
Kategori: Pasta Tarifleri | Etiketler: Rulo Pasta Çeşitleri, Muzlu Tatlılar, Buzdolabında Dinlenen Pastalar, Pratik Pasta Tarifleri, Çay Saati İkramlıkları | Porsiyon: 12 Kişilik
Malzemeler:
- 4 adet yumurta
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 türk kahvesi fincanı ılık su
- 1 tatlı kaşığı kabartma tozu
- 2 paket vanilya
- 1 su bardağı un
- 200 ml sıvı krema
- 1 paket krem şanti tozu
- 2 adet muz
Hazırlanışı:
1. Muzlu rulo pastanın keki için; derin bir kaba 4 adet yumurta kırın. Üzerine 1 su bardağı toz şeker ekleyin.
2. Mikser ile 4 dakika köpürene kadar çırpın.
3. Ardından 1 türk kahvesi fincanı ılık su döküp, kısa bir süre daha çırpın.
4. Daha sonra kaba 2 paket vanilya, 1 tatlı kaşığı kabartma tozu ve 1 su bardağı unu eleyerek, koyun.
5. Mikser ile karıştırın. Kek karışımın kıvamı oldukça sıvıdır. Ekstra un koymayın.
6. Büyük boy fırın tepsisi içine yağlı kağıt serin.
7. Hazırladığınız kek hamurunu, yağlı kağıt serili fırın tepsisi içine dökün.
8. Kek hamurunun eşit bir şekilde yayılmasını sağlayın.
9. Önceden ısıtılmış 180 derece fırına verin. Üzeri pembeleşene kadar yaklaşık 15 dakika pişirin. Keki çok fazla pişirirseniz sararken kırılma olur.
10. Pastanın kreması için; derin bir kaba 1 paket krem şanti tozu ve 1 paket sıvı krema koyun.
11. Mikser ile koyulaşana kadar çırpın. Ardından kıvam alması için buzdolabında bekletin.
12. Muzlu rulo pastanın keki piştikten sonra fırından çıkartın.
13. Bekletmeden kısa kenarından başlayıp, yağlı kağıt ile birlikte rulo olacak şekilde sarın.
14. Sardığınız rulo keki temiz bir bez üzerine koyun.
15. Rulo keki beze iyice sarıp, soğuyana kadar bekletin.
16. Rulo keki yavaşça açıp, üzerine hazırladığınız kremayı sürün. Kısa kenarına 2 adet muzu yerleştirin.
17. Yağlı kağıdı yavaş aça aça rulo şeklinde sarın. İsteğe göre keki yağlı kağıttan tamamen çıkartıp, kremayı bu şekilde sürüp, rulo yapabilirsiniz.
18. Ardından muzlu rulo pastayı servis tabağına koyun.
19. Buzdolabında üzeri kapalı bir şekilde 1-2 saat kadar dinlenmeye bırakın.
20. Dinlenen muzlu rulo pastanın üzerine pudra şekeri serpiştirin.
21. Hazırladığınız muzlu rulo pastanın üzerini muz dilimleri ve krem şanti ile süsleyerek, servis edebilirsiniz.
Diyete Uygun Meşhur Ferero Rocher Tarifi (Videolu)
Diyete Uygun Meşhur Ferero Rocher Tarifi (Videolu) nasıl yapılır? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Diyet Tatlı Tarifleri | Etiketler: Diyet Tatlı Tarifleri, Diyet Yemekleri, çikolata, fındık, hindistan cevizi, hurma, kakao, süt, tahin, yulaf | Porsiyon: 13
Malzemeler:
- 1 çay bardağı dolusu fındık
- 6 yemek kaşığı yulaf
- 7 büyük hurma veya 10 küçük hurma
- 2 yemek kaşığı süt
- 1 yemek kaşığı tahin
- 2 yemek kaşığı kakao
- 1 tatlı kaşığı hindistancevizi yağı yoksa sıvı yağda koyabilirsiniz
- Benmari usulü eritilmiş 150 gram çikolata
Hazırlanışı:
1. Fındıklar kabukluysa fırına 180 dereceye 15 dakika pişirelim.
2. Sonra çıkartıp mutfak bezine koyup ovarak kabuklarından ayıralım.
3. Diğer malzemeleri rondodan çekelim hamur haline getirelim.
4. Ceviz büyüklüğünde elimize alıp bastıralım.
5. İçine 1 fındık yerleştirip yuvarlayalım.
6. Kalan fındıkları çok ezmeden rondodan çekelim.
7. Benmari usulü erittiğimiz çikolata içine koyup karıştıralım ve sonra çikolatanın içine batırıp çıkaralım.
8. Yağlı kağıdın üzerine koyup buzdolabında donmasını bekleyelim.
9. Daha sonra isterseniz buzluğa atalım.
10. Servisden yarım saat önce çıkartalım.Şimdiden yapanlara ve yiyenlere
3ü Bir Arada Brownie Çilek Cheescake (Videolu)
3ü Bir Arada Brownie Çilek Cheescake (Videolu)? bu tarifin ve.
Kategori: Pasta Tarifleri | Etiketler: Pasta Tarifleri, Tatlı Tarifleri, bitter çikolata, çikolata, ceviz kırığı, ceviz, çilek, fındık, kabartma tozu, kakao, krem şanti, krema sertleştirici, labne, limon suyu, mascarpone, nişasta, pudra şekeri, sıvı krema, su, süt, süt kreması, tereyağı, toz şeker, un, vanilya, yumurta | Porsiyon: 13
Malzemeler:
- 2 yumurta
- Yarım su bardağı toz şeker
- 100 gram bitter çikolata= 1 paket 100 gramlık
- 60 gram un = Yarım su bardağı un
- 40 gram kakao = 5 tepeleme yemek kaşığı
- Yarim su bardağı kırılmış ceviz, fındık arzuya göre
- 1 çay bardağı süt = 125 ml
- 60 gram tereyağı = 1, 5 yemek kaşığı
- 1 tatlı kaşığı Kabartma tozu
- 300 gram labne veya mascarpone
- 1 paket süt kreması ( Sıvı krema)
- Yarım limon suyu
- 1 su bardağından 1 parmak eksik pudra şekeri
- 1 vanilya
- 1 paket kremsanti veya kremasertleştirici
- 200 gram çilek taze veya dondurulmuş = 1 orta kase
- 1 yemek kaşığı silme nişasta
- 2 yemek kaşığı su
Hazırlanışı:
1. Öncelikle ocağımıza sütümüzü küçük tenceremize alalım. Üzerine çikolata ve tereyağını ekleyip eriyene kadar karıştıralım.Ocaktan alıp soğumaya bırakalım.
2. 2 yumurtamızı, toz şeker ile köpürene kadar çırpalım ve un, kakao ve kabartma tozunu bir kaseye eleyelim.
3. Köpüren yumurta karışımına önce çikolata sosumuzu ardından elemiş olduğumuz kuru malzemeleri ekleyip söndürmeden el çırpıcısı ile alttan üste karıştıralım ve son olarak fındık ceviz kırıklarını ekleyip tekrar karıştıralım.
4. Yağlı kağıt serdiğimiz çemberimize dökelim ve önceden ısıtılmış 180 derecede 15 dk pişirip kürdan testi yapalım.
5. Kek piştikten sonra soğumaya bırakalım.
6. Kreması için labne veya mascarponeyi karıştırma kabıne alalım. Üzerine pudra şekeri limon suyunu ve vanilayı ekleyip çırpalım.
7. Ayrı bir kapta sıvı krema ile kremşantiyi veya krema sertleştirici çırpalım ve iki kremayı spatula ile birbirine yedirelim ve soğumuş olan browniemize ekleyim.
8. Üzerini çilek sosu için:Tencereye cilekleri, suyu, şekeri, limon suyunu alıp kaynama bırakalım.
9. Su ile nişastayı çözelim ve kaynayan çileklerimize ekleyip blenderden geçirelim ve bir dakika daha kaynatıp soğumaya bırakalım.
10. Soğuyan çilek sosunu buzdolabından çıkardığımız pastanın üzerine döküp en az 2 saat buzdolabında bekletip öyle service edelim.
Kızartılmış Güllaç
20Dk Hazırlama Ve 25Dk Pişirme Süresiyle Toplam 45 Dakikada Kızartılmış Güllaç Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Şerbetli Tatlı Tarifleri | Etiketler: Çay Saati Tarifleri, Kızartma Tarifleri, Şerbetli Tatlı Tarifleri, Ramazan Tarifleri, Kuruyemişli Tarifler, Bayram Tatlıları, Tatlı Tarifleri, Yaz Yemekleri | Porsiyon: 4
Malzemeler:
- 4 güllaç yaprağı
- 2 su bardağı süt
- 2 paket vanilya
- 1 su bardağı ceviz içi
- 2 yumurta
- Ayçiçeği yağı
- 5 su bardağı toz şeker
- 5 su bardağı su
- 2 yemek kaşığı limon suyu
- Toz Antep fıstığı
Hazırlanışı:
1. 1. Şerbet için su, şeker ve limon suyunu bir tencereye alıp kaynatın.
2. 2. Soğumaya bırakın.
3. 3. Süt ve vanilyaları tencereye alıp kaynatmadan ısıtın.
4. 4. Güllaç yapraklarını ortadan ikiye kesin ve büyük bir tepsi içine yerleştirin.
5. 5. Kepçe ile üzerine süt gezdirerek yumuşatın.
6. 6. 2-3 yemek kaşığı ceviz içi serpip kalın rulo şeklinde sarın.
7. 7. Yumurtaları bir kaseye kırıp çatalla çırpın.
8. 8. Güllaç rulolarını yumurtaya bulayıp kızgın yağda altın sarısı oluncaya kadar kızartın.
9. 9. Sıcak güllaçları soğuyan şerbetin içine atarak birkaç dakika bekletin ve servis tabağına dizin.
10. 10. Üzerini toz fıstık ile süsleyerek servis yapın.
11. 11. Püf Noktası:Güllacın içini ceviz yerine çekilmiş antep fıstığı ile doldurabilirsiniz.
12. 12. Daha hafif bir versiyonu olan cevizli güllaç yapımına da mutlaka göz atın.
Pazılı Levrek Sarma
Pazılı Levrek Sarma? Pazılı Levrek Sarma Tarifi'nin ve.
Kategori: Dolma-Sarma Tarifleri | Etiketler: Dolma-Sarma Tarifleri, fileto, hardal, levrek, limon suyu, mantar, pazı, sarımsak, su, tereyağı, un, zeytinyağı | Porsiyon: 2
Malzemeler:
- 500 gr Mantar
- 3 çorba kaşığı zeytinyağı
- 4 diş sarımsak
- 2 adet levrek fileto ( 1 levrekten)
- 1 bağ pazı
- 1 çorba kaşığı tereyağı
- 1 çorba kaşığı un
- Yarım su bardağı su(100ml)
- Yarım limon suyu
- 1 tatlı kaşığı hardal
Hazırlanışı:
1. 500 gr mantarı 1 çk zeytinyağı ile soteliyoruz, üzerine 4 diş sarımsağı ekliyoruz, hafif kavurduktan sonra 2 adet kılçığı alınmış levrek filetoyu ekleyip pişiriyoruz.
2. Levreklerimiz pişince tuz ve karabiber ile tatlandırıyoruz.
3. Diğer yandan bir bağ pazıyı kaynar suda 1 dakika haşlayıp, soğuk sudan geçirip şokluyoruz.
4. Levrekli harcımızdan pazılarımızın ortasına koyarak dolmalarımızı sarıyoruz.
5. Daha sonra 2 çk zeytinyağı kızdırıp dolmalarımızı çok sertleştirmeden hafif kızartıyoruz, dolmaları bir kenara alıyoruz.
6. Aynı tavaya 1 çk tereyağı ekleyip, 1 çk un ilave edip kokusu çıkana kadar kavuruyoruz, üzerine yarım su bardağı su ilave edip hafif koyulaşınca yarım limon suyu ve 1 tk hardal ilave ediyoruz ve sosumuz hazır oluyor.
7. Dolmalarımızın üzerine sosumuzu ilave edip afiyetle yiyoruz
Fırında Et Çöp Şiş
Fırında Et Çöp Şiş? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Kebap Tarifleri | Etiketler: Fırın, Kebap Tarifleri, Et Yemekleri, karabiber, kekik, kimyon, kuzu kuşbaşı, pul biber, salça, sarımsak, tuz, yoğurt, zeytinyağı | Porsiyon: 7
Malzemeler:
- 500 grm kuzu kuşbaşı
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı salça
- 1 tatlı kaşığı karabiber
- 1 tatlı kaşığı kekik
- 2 tatlı kaşığı pul biber
- 2 yemek kaşığı yoğurt
- 1 çay kaşığı kimyon
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı
- 5 diş sarımsak rendesi
Hazırlanışı:
1. Bir kabın içine etimizi koyalım üzerine tuz hariç tüm malzemeyi ekleyip karıştıralım.
2. Streç çekelim buzdolabında 3 saat dinlendirelim.
3. Dolaptan alalım üzerine tuz serpip karıştıralım ve şişlere takalım.
4. Tuzunu en son atalım ki etler sertleşmesin tepsiye dizelim.
5. İsteğe göre tepsiye biber ve domates ekleyelim.
6. 1 su bardak salçalı suyu tepsiye dökelim.
7. 200 derecede yaklaşık 30 dakika pişirelim. Servise hazır etimiz
Peynir Kurabiyesi
Sadece 3 malzemeyle 20 dakikada çok pratik bir kurabiye hazırlamak istiyorsanız bu tarifimiz tam size göre. Peynir severlere.
Kategori: Tuzlu Kurabiye | Etiketler: peynir, kurabiyesi | Porsiyon: 4
Malzemeler:
- 250 gram süzme peynir
- 1 adet yumurta
- 2 su bardağı un
Hazırlanışı:
1. Geniş bir kaseye süzme peynir alın.
2. Aynı kaseye yumurtayı ekleyip ezin.
3. Kasenin içine azar azar un ekleyip ele yapışmayan bir hamur yoğurun.
4. Hamuru hafif unlanmış tezgahta yarım santimetre kalınlığında açın.
5. Dilediğiniz şekli verip yağlı kağıt serilmiş tepsiye yerleştirin.
6. Kurabiyeleri 180 derecelik fanlı sıcak fırında renk alana kadar 12-15 dakika pişirin.
7. Pişen kurabiyeleri oda sıcaklığında servis edebilirsiniz.
Fıstıklı Tatlı
Fıstıklı Tatlı? Fıstıklı Tatlı Tarifi'nin ve.
Kategori: Şerbetli Tatlılar | Etiketler: Fırın, Şerbetli Tatlılar, Tatlı Tarifleri, fıstık ezmesi, irmik, kabartma tozu, limon, margarin, şeker, sıvı yağ, su, un, vanilya, yoğurt | Porsiyon: 13
Malzemeler:
- 125 gram yumuşamış margarin
- 1 çay bardağı yoğurt
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 1 su bardağı irmik
- 1 paket vanilya
- Yarım paket kabartma tozu
- 2 yemek kaşığı fıstık ezmesi
- 3. 5 su bardağı un (Dikkatli ekleyin lütfen yumuşak bir hamur olmalı, katı olursa kırılma riski oluyor).
- 3 su bardağı şeker
- 3 su bardağı su
- Yarım limon
Hazırlanışı:
1. Şerbeti yaparak başlıyoruz.
2. 3 su bardağı şeker ve 3 su bardağı suyu uygun bir tencereye alıp ocak’ta kaynamaya bırakıyoruz.
3. Kaynadıktan sonra yarım limon suyunu ilave edip beş dakika daha kaynatıp kapatıyoruz.
4. Margarin, yoğurt, sıvı yağ, irmik ve fıstık ezmesi bir kaba alınarak iyice yoğrulur.
5. Daha sonra vanilya kabartma tozu eklenerek tekrar yoğurulur.
6. Unu da kattıktan sonra kurabiye kalıbımıza hamurdan parça koparıp bastırıyoruz. İçine bir çay kaşığı fıstık ezmesi koyuyoruz
7. Tekrar üstünü hamurla kaplayıp yağlı kağıt serili fırın tepsimize diziyoruz.
8. 180 derecede altı üstü kızarana kadar pişiriyoruz. Çıktıktan 2 dakika sonra şerbeti döküyoruz. Afiyet olsunn ( şerbet soğuk, tatlı sıcak olacak). Kalıbı olmayanlar limon sıkacağı ile şekil verebilirler.
Köfteli Patlıcan Sarma
Pratik ve farklı yemek tariflerinden, nefis mi nefis köfteli patlıcan sarma tarifi ile karşınızdayız. Şimdiden ellerinize sağlık!
Kategori: Köfte | Etiketler: köfteli, patlıcan, sarma | Porsiyon: 20
Malzemeler:
- 4 adet kemer patlıcan
- 600 gram kıyma
- 1 adet soğan
- 2 diş sarımsak
- 1 yemek kaşığı un
- 1 adet yumurta
- 2 diş rendelenmiş sarımsak
- 4 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı kekik
- 1 çay kaşığı kırmızı toz biber
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 2 adet rendelenmiş domates
- 1 çay kaşığı toz kırmızı biber
- 1 su bardağı su
- 20 adet cherry domates
Hazırlanışı:
1. Geniş bir kasede kıyma, rendelenmiş soğan, sarımsak, yumurta, un, sıvı yağ, tuz, kekik, karabiber ve kırmızı toz biberi güzelce yoğurun. Hazırladığınız köfte harcının üzerini kapatıp buzdolabında 30 dakika dinlendirin.
2. Patlıcanların üzerine sürmek için sıvı yağ ile kırmızı toz biberi karıştırın. Dilimlediğiniz ve tuzlu suda beklettiğiniz patlıcanları kağıt havluyla kurutun. Pişirme kağıdı serili fırın tepsisine dizip, biberli yağı fırçayla üzerine sürün.
3. 190 derece ısıtılmış fırında 10 dakika patlıcanları fırınlayın. Patlıcanlar soğuduktan sonra köfte harcından parçalar alın ve uzunlamasına şekil verin.
4. Köfteyi patlıcan diliminin üzerine koyun ve iki ucunu ters yöne çevirerek kıvırın. Ardından içe doğru yuvarlayarak salyangoz şeklini verin ve fırın kabına dizin. Köftelerin orta kısmına cherry domatesleri ekleyin.
5. Bir kapta domates salçası, rendelenmiş domates, sıvı yağ, tuz, toz kırmızı biber ve suyu karıştırın. Kaba dizdiğiniz köftelerin üzerine hazırladığınız sosu gezdirin.
6. 190 derece ısıtılmış fırında yaklaşık 25-30 dakika pişirin.
7. <div dir="ltr"> <div>Piştikten sonra arzuya göre patates püresi veya pirinç pilavı ile servis edebilirsiniz.! <div></div> </div> </div> <div></div>
Teremyağlı Patatesli Börek
Teremyağlı Patatesli Börek? bu tarifin ve.
Kategori: Börek Tarifleri | Etiketler: Fırın, Börek Tarifleri, Hamur İşi Tarifleri, çörek otu, haşlanmış patates, patates, kabartma tozu, maden suyu, maydanoz, salça, sıvı yağ, soğan, susam, süt, teremyağ, margarin, tuz, yaprak, yufka, yumurta | Porsiyon: 13
Malzemeler:
- 6 yaprak yufka
- 3 haşlanmış patates
- Bir tutam maydanoz
- 1 yemek kaşığı salça
- 1 soğan
- Tuz
- Susam, çörek otu
- Çay kaşığı ile teremyağı
- 3 yumurta
- 2 su bardağı süt
- 1 su bardağından 2 parmak az sıvı yağ
- 1 paket kabartma tozu
- 1 şişe maden suyu
- Tepsiyi yağlamak için az sıvı yağ
Hazırlanışı:
1. İlk olarak soğanları kavuruyoruz. Salçasını baharatını ekliyoruz. Patatesini katıp karıştırıyoruz. İç harç soğuduktan sonra sosunu sırasına göre tek tek ekliyoruz. F
2. Fırın tepsisine bir kat yufka serip sosu ile ıslatıyoruz. ( yaklaşık 3 kaşık )Daha sonra üzerine bir kat daha serip yine ıslatıyoruz.
3. Kat yufkayı serip ıslatıp iç harcının yarısını üzerine dağıtıyoruz. Katdada aynı ıslatıp kalan iç harcı seriyor.
4. Üzerine kalan yufkakarı da ıslatarak serdikten sonra en üstünü de ıslatıp susam ve çörek otu ile süsleyip 180 derecede fırının alt bölmesinde pişiriyoruz.