mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Buzlukta Taze Meyve Saklama
İster bütün olarak ister tane tane olacak şekilde tüm taze meyveleri buzlukta ya da derin dondurucuda saklamak mümkün. Bu iki yöntemi bilen yaz kış dilediği meyveyi dilediği gibi tariflerinde kullanabilir. İster sos olarak, ister reçel, ister marmelat ister sorbe ister kek içinde isterse pasta üzerinde. Nasıl kullanmak istiyorsanız öyle kullanmanız mümkün.
Kategori: Nasıl Saklanır? | Etiketler: Dondurulmuş Meyve Çeşitleri, Kışlık Meyve Hazırlıkları, Buzlukta Saklanabilen Meyveler, Evde Meyve Dondurma İpuçları, Reçellik Meyve Saklama Teknikleri | Porsiyon: 1 Kutu
Malzemeler:
- Böğürtlen
- Karadut
- Şeftali
- Erik
Hazırlanışı:
1. Buzlukta taze meyve saklamak için; öncelikle kullanacağınız miktardaki taze meyveleri güzelce yıkayıp, iyice kurulayın. Ardından kabuğu soyulan meyvelerin kabuğunu soyun. Çekirdeği olanların çekirdeklerini çıkartın. Sapları olanların sap kısımlarını kopartın.
2. Ardından taze meyveleri ileri de kullanmak isteyeceğiniz gibi dilimleyin. Biz taze meyve olarak böğürtlen, karadut, şeftali ve erik kullandık. Siz arzu ettiğiniz taze meyve ile bu yöntemi uygulayabilirsiniz. Sadece dondurmak istediğiniz taze meyvelerin aşırı olgun ve sulu olmamasına dikkat ediniz.
3. Hazırladığınız taze meyveleri buzdolabı poşeti içine yerleştirin. İleride kullanırken daha rahat edebilmek adına mümkün olduğunca meyveleri buzdolabı poşeti içinde yayın.
4. Ardından bir pipet yardımı ile içinde fazla havayı alın. Bu sayede hem buzdolabında daha az yer kaplayacaktır hem de iyi muhafaza olacaktır.
5. Havasını aldığınız buzdolabı poşetinin ağzını güzelce bağlayın ve buzluğa koyun. Bu şekilde meyveleri 8-12 ay kadar tazeliğini koruyarak buzlukta saklayabilirsiniz. Kullanacağınız zaman buzluktan çıkartıp, reçel, marmelat ya da soslarında kullanabilirsiniz.
6. Taze meyveleri buzlukta saklamanın bir diğer yöntemi de ön dondurma işlemi uygulayarak saklamaktır. Ön dondurma işlemine tabi tutulan meyveler, birbirine yapışmadan donduğu için, kullanılacağı zaman buzluktan çıkartıldığında tek tek de kullanabilmek mümkündür. Dekoratif amaçlar başta olmak üzere bir çok amaç için bu şekilde meyveleri dondurmayı tercih edebilirsiniz. Bunun için geniş bir tabak ya da borcam içine yağlı kağıt serin.
7. Üzerine hazırladığınız meyveleri aralarında hafif boşluklar olacak şekilde dikkatlice dizin. Ardından meyveleri, ön dondurma işlemi için buzdolabının buzluk bölümüne kaldırın. En az 2-3 saat kadar buzlukta bekletin.
8. Ardından donmuş meyveleri buzluktan çıkartıp, elinizle tane tane ayırın.
9. Ayırdığınız meyveleri saklama kabının içine yerleştirin. Kapağını kapatıp, uzun süre saklamak için buzluğa tekrar kaldırın.
10. Dondurduğunuz taze meyveleri buzlukta 12 ay kadar bozulmadan muhafaza edebilirsiniz. Kullanacağınız zaman buzluktan çıkartıp, dilediğiniz gibi kullanabilirsiniz.
Evde Tavuk Tantuni
Damaklarda yer edecek tadıyla, herkesi büyüleyecek enfes bir tarifimiz var! Karşınızda: Evde tavuk tantuni tarifi. Mutfağa buyurun.
Kategori: Tavuk | Etiketler: evde, tavuk, tantuni | Porsiyon: 4
Malzemeler:
- 500 gram tavuk göğsü
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı pul biber
- 1 çay kaşığı kimyon
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 tutam dereotu
- 1 adet kuru soğan
- 2 adet domates
- 2-3 adet tortilla
Hazırlanışı:
1. Tavuğu küp küp doğrayın. Bir tencere alıp üzerini geçene kadar su ekleyip ocaktan haşlayın.
2. Tavuklar haşlanırken domatesinizi küp küp, soğanları jülyen doğrayın ve dereotunuzu kıyın.
3. Haşlanan tavuğunuzu bir süzgeçe alıp suyunu iyice süzün.
4. Daha sonra tavanıza iki yemek kaşığı zeytinyağı ekleyin. Ardından baharatları, tuzunu ekleyip karıştırın.
5. Yağınız ısınınca tavukları ekleyip soteleyin.
6. Daha sonra ekmeğinizi tavuğun üzerine bastırıp bir iki kere çevirin ve ekmeğe tavuğun yağının geçmesini sağlayın.
7. Yağlanan ekmeğinizin arasına tavuktan bir miktar, domates, soğan ve dereotundan bir miktar ekleyin.
8. Yanlarını içe kıvırıp dürüm olacak şekilde ekmeğinizi sarın.
Osmanlı Şerbeti
Osmanlı Şerbeti? Onlarca kişinin defterindeki Osmanlı Şerbeti Tarifi'nin ve.
Kategori: Hoşaf Tarifleri | Etiketler: Hoşaf Tarifleri, İçecek Tarifleri, çubuk tarçın, tarçın, karanfil, limon, su, toz şeker | Porsiyon: 5
Malzemeler:
- 600 gr vişve
- 6 su bardağı su
- 2 su bardağı toz şeker
- 6 adet karanfil
- 1 çubuk tarçın
- 1 dilim kabuğu soyulmuş limon (İsteğe göre)
Hazırlanışı:
1. Suda yıkadığınız vişnelerin suyunu süzdürün.
2. Su ve toz şekeri derin bir tencereye alın. Tel bir çırpıcı yardımıyla şeker eriyene kadar karıştırın. Karanfil ve çubuk tarçın ilavesiyle kısık ateşte kaynatın.
3. Kaynamaya başlayan şerbet karışımına vişne tanelerini katıp kısık ateşte kaynayana kadar pişirin.
4. Çok tat vermemesi için çubuk tarçını ve karanfili vişneleri kattıktan sonra çok bekletmeden alın.
5. İsteğe göre, dilimlenmiş kabuğu soyulmuş limonu vişneyle birlikte katılınca mayhoş bir lezzet vericektir.
6. Oda ısısında ılınan şerbeti buzdolabında soğuttuktan sonra ister taneleriyle birlikte isterseniz sadece hoşafı bir buz parçasıyla servis edin. *Püf nokta*:Taze vişne kullanacaksanız çekirdeklerini çıkarmayın, dondurulmuş vişne kullanacaksanız buzunu çözdürmeden direkt olarak şerbet karışımına ekleyebilirsiniz.
Ağlayan Pasta
Ağlayan Pasta? Onlarca kişinin defterindeki Ağlayan Pasta Tarifi'nin ve.
Kategori: Pasta Tarifleri | Etiketler: Fırın, Pasta Tarifleri, Tatlı Tarifleri, çikolata, kabartma tozu, kakao, krem şanti, nişasta, şeker, süt, un, vanilya, yumurta | Porsiyon: 7
Malzemeler:
- 4 yumurta
- 1 su bardağı şeker
- Yarım çay bardağı süt
- 3 yemek kaşığı kakao
- 1 su bardağı un
- 2 yemek kaşığı nişasta
- 1 paket vanilya
- 1 paket kabartma tozu
- Piştikten sonra kekin üzerine dökmek için; 1, 5 su bardağı süt.
- 1 kutu kremşanti (ikisi de kullanılacak)
- (İsterseniz hazır çikolata soslarından da alıp yapabilirsiniz)
- 1 paket çikolata(ben sütlü kullandım
Hazırlanışı:
1. Yumurta ve şekeri iyice beyazlaşıp köpük köpük olana kadar çırpın.
2. Üzerine sütü ilave edip karıştırın.
3. Kuru malzemeleri karıştırıp eleyerek ekleyin ve karıştırın.
4. Yağlanmış kare borcama döküp önceden 170 derecede ısıtılmış fırında pişirip keki soğumaya bırakın.
5. Kremşantiyi 1 su bardağı sütle çırpıp buzdolabına kaldırın.
6. Çikolata sos için çikolata hariç bütün malzemeleri karıştırıp kaynayana kadar karıştırarak pişirip ocaktan alın tablet çikolatayı ekleyip arada karıştırarak soğutun.
7. Soğuyan kekin üzerine 1, 5 su bardağı süt dökün.
8. Üzerine kremşantiyi yayın.
9. En son çikolata sosunu üzerine dökün 5-6 saat kadar buzdolabında bekletip servis edebilirsiniz.
Yemeklik Sebze Suyu
İstediğiniz sebzeler ve baharatlar ile hazırlayabileceğiniz, özellikle çorba ve pilavlarınıza tat katacak, pratik ve çok lezzetli bir sebze suyu tarifi.
Kategori: Temel Tarif Malzemeleri | Etiketler: Ev Yapımı Mutfak Temel Malzemeleri, Buzlukta Saklanabilen Tarifler, Vegan Yemek Bazları, Sebzeli Et Suyu Alternatifleri, Yemeklere Lezzet Katan Tarifler | Porsiyon: 3 Litre
Malzemeler:
- 3 adet orta boy havuç
- 3 adet orta boy soğan
- 6 adet küçük boy kereviz sapı
- 1/2 demet maydanoz
- 4 sap taze kekik
- 6 diş sarımsak
- 2 adet defne yaprağı
- 5 adet top karabiber
- 3 litre su
- Tuz
Hazırlanışı:
1. Yemeklik sebze suyu yapımı için; 3 adet orta boy havuç, 3 adet orta boy soğan ve 6 diş sarımsağın kabuğu soyup, güzelce yıkayın. 6 adet küçük boy kereviz sapı ve yarım demet maydanozu sapı ile birlikte yıkayın. Bütün sebzeleri yıkadıktan sonra tencereye sığacak şekilde irice kesin.
2. Kestiğiniz sebzeleri, 2 adet defne yaprağı, 4 sap taze kekik ve 4-5 adet top karabiberi tencere içine koyun. Ardından üzerlerine 3 litre su döküp, damak tadınıza göre tuz ekleyin. İsteğe göre kişniş tohumu ve pırasa da ekleyebilirsiniz.
3. Sebze suyu için hazırladığınız tencereyi ocak üzerine alıp, kaynamaya bırakın.
4. Kaynadıktan sonra tencerenin kapağını kapatıp, kısık ateş üzerinde 40 dakika pişirin.
5. Pişen sebze suyunu ocak üzerinden alın. İnce bir tel süzgeçten süzüp, başka bir kap içine aktarın. Ardından oda sıcaklığında soğumaya bırakın.
6. Hazırladığınız yemeklik sebze suyunu buz torbalarına ya da hava almayan kaplara koyup, buzlukta 3-4 ay kadar saklayabilirsiniz. Buzdolabında ise 4 güne kadar muhafaza edebilirsiniz. Sebze suyunu çorba, pilav ve sebze yemeklerinde lezzet vermesi için kullanabilirsiniz.
Yoğurtlu Sıkma
20Dk Hazırlama Ve 15Dk Pişirme Süresiyle Toplam 35 Dakikada Yoğurtlu Sıkma Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Yoğurtlu Tarifler | Etiketler: Öğle Yemeği, Yaz Yemekleri, Pratik Yemek Tarifleri, Yoğurtlu Tarifler, Bakliyat Tarifleri, Yöresel Tarifler, Hamur İşi Tarifleri | Porsiyon: 4
Malzemeler:
- 500 gr ince bulgur
- Tuz
- 1.5~2 su bardağı un
- 3 yumurta
- 2 su bardağı yoğurt
- 1~2 diş sarımsak
- Nane
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- 1 yemek kaşığı acı biber salçası
Hazırlanışı:
1. 1. Bulguru bir kaba alın.
2. 2. Tuz d��küp harmanlayın.
3. 3. Üzerine sıcak su dökün ve bir kapak kapatarak yumuşayıncaya kadar bekletin.
4. 4. Bulgur şişince un ekleyip karıştırın.
5. 5. Yumurtaları teker teker kırıp yoğurmaya başlayın.
6. 6. Hamuru yumuşatmak için elinize sık sık su alarak yoğurmaya devam edin.
7. 7. Hamurdan küçük parçalar kopartıp avucunuzda parmaklarınızın arasında sıkarak şekil verin.
8. 8. Tüm hamur bitinceye kadar işlemi tekrarlayın.
9. 9. Köfteleri kaynayan tuzlu suda yumuşayıncaya kadar yaklaşık 15 dakika pişirin.
10. 10. Kevgirle süzerek servis tabağına aktarın.
11. 11. Yoğurda sarımsak rendeleyip karıştırın ve köftelerin üzerine gezdirin.
12. 12. Sos için salçayı tereyağında kavurun ve yoğurdun üzerine dökün.
13. 13. Kuru nane serpiştirip servis yapın.
Mus Pasta
Mus Pasta? Mus Pasta Tarifi'nin ve.
Kategori: Çikolatalı Tarifler | Etiketler: Çikolatalı Tarifler, Tatlı Tarifleri, bitter çikolata, çikolata, burçak bisküvi, çikolata sosu, kare çikolata, krem şanti, krema, nero, sana yağ, süt | Porsiyon: 11
Malzemeler:
- 1 buçuk paket burçak bisküvi yada 2 paket negro isteğe bağlı
- 70 gr sanayağı
- 1 paket krema 200 ml
- 2 paket kare çikolata biri sütlü birini bitter kullandım
- Çeyrek şu bardağı süt
- 1 paket kremşanti
- 1 çay bardağı süt
- Çikolata sosu
- Böğürtlenli şekerler
Hazırlanışı:
1. Öncelikle bisküvileri robotta un haline gelene kadar karıştırın.
2. Daha sonra sanayağını eritip bisküvilerin üzerime döküp karıştırın.
3. Muffin kalıbına kağıtları yerleştirin.
4. Bisküvili harçtan 1 yemek kaşığı dolu olacak şekilde pay edin ve daha sonra çay bardağının altı ile bisküvilerin üzerine bastırıp düzgün şekilde olmasını sağlayın.
5. Daha sonra iki paket çikolatayı sanayağı ile birlikte benmari usulü eritin ve sütü de ilave edip karıştırın bu karışımı bir kenara koyup soğumasını bekleyin.
6. O soğuyana kadar kremayı bir kaba alıp mikserle iyice çırpın daha sonra çikolatalı karışımı içine döküp kaşıkla karıştırın.
7. Harcı bisküvilerin üzerine dökün ve 3 -4 saat buzdolabında dinlendirin.
8. Daha sonra dolaptan alın ve kağıtlardan çıkarın servis tabağına alın üzerine ince biraz çikolata sosu dökün.
9. Daha sonra süt ile çırptığınız kremşantiyi sıkın ve böğürtlenli şekerle de süsledikten sonra servise hazır yıllardır şüphesiz yaptığım bir tariftir o kadar lezzeti var ki deneyince eminim sizde hak vereceksiniz favori pastalarınız arasında yerini alırr
Adanalı Ali Nazik
Adanalı Ali Nazik? Adanalı Ali Nazik Tarifi'nin ve.
Kategori: Et Yemekleri | Etiketler: Ocak, Et Yemekleri, Kebap Tarifleri, az yağlı kıyma, kıyma, biber salçası, salça, domates salçası, kuyruk yağı, patlıcan, sarımsak, soğan, süzme yoğurt, yoğurt, tereyağı, tuz, zeytinyağı | Porsiyon: 7
Malzemeler:
- 3 tane uzun patlıcan
- 2 su bardağı süzme yoğurt
- 3 diş sarımsak
- 1 kg az yağlı kıyma
- 1 tane soğan
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 yemek kaşığı
- 200 gr kuyruk yağı
- Yarım bardak zeytinyağ
- 50 gr tereyağ
- 1 yemek kaşığı biber salçası
- 1 yemek kaşığı domates salçası
Hazırlanışı:
1. Ali Nazik için; Patlıcanlar közlenir, yoğurt biraz suyla açılır sarımsak iyice ezilerek karıştırılır. Közlenen patlıcanın kabuğu soyulur ince ince kıyılır yoğurtla karıştırılır ve servis tabağına alınır.
2. Adana köfte için; Kıyma ve kuyruk yağı zırhtan geçirilir. Soğan rendelenir, baharatlar eklenir. Tüm malzeme zırhlanarak karıştırılır. İşim acil olduğu için ben tavada yaptım ama genelde közde çubukta yapıyorum.
3. Köfte adana şekline getirilir ve kızgın tavaya konularak içinin yumuşaklığı korunacak şekilde pişirilir.
4. Pişen köfteler alinazik mezesinin üzerine dizilir.
5. Üzeri için yağlar bir tavaya alınır. Salçalarda eklenir ve kavrulur. Yapılan mezenin üzerine gezdirilir. Çok mükemmel oluyor
Fırında Karnabahar Yemeği
10Dk Hazırlama Ve 20Dk Pişirme Süresiyle Toplam 30 Dakikada Fırında Karnabahar Yemeği Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Sulu Yemek Tarifleri | Etiketler: Yaz Yemekleri, Fırın Yemekleri, Vejetaryen Yemekleri, Diyet Yemekleri, Sebze Tarifleri, Öğle Yemeği | Porsiyon: 4
Malzemeler:
- 1 karnabahar
- 2 domates
- 1 dolmalık sarı biber
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 limon
- Tuz
- Taze &ccedil;ekilmiş karabiber
- 1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
Hazırlanışı:
1. 1. Karnabaharı minik par&ccedil;alara b&ouml;l&uuml;p tuzlu ve limonlu suda hafif diri kalacak şekilde haşlayın.
2. 2. Domateslerle sarı biberleri ince doğrayın.
3. 3. Bir tavada zeytinyağı ile biber ve domatesleri 3 dakika soteleyin.
4. 4. Karnabaharları ilave edip 5 dakika daha kavurup ateşten alın.
5. 5. Tuz ve karabiberle tatlandırın.
6. 6. Yemeği yağlanmış fırın kabına aktarın.
7. 7. &Ouml;nceden ısıtılmış 180 dereceye ayarlı fırında 15 dakika pişirin.
8. 8. &Uuml;zerine rendelenmiş kaşar peyniri serpip 5 dakika daha pişirin.
9. 9. Fırında karnabahar yemeğini, lazanya ile birlikte servis edebilirsiniz.
10. 10. Şimdiden.
Kahveli Kuplar
Kahve sevenlerin bayılacağı, muhallebi kıvamında tarçınlı ve elmalı değişik bir tatlı tarifi.
Kategori: Tatlı Tarifleri | Etiketler: Soğuk Tatlı Tarifleri, Fırınsız Tatlı Seçenekleri, Kahveli Tatlılar, Kup Tatlıları, Pratik Misafir İkramlıkları
Malzemeler:
- 2 su bardağı süt
- 2 çay bardağı un
- 1 paket vanilya
- 2,5 çay bardağı toz şeker
- 3 yemek kaşığı nescafe
- 1 yemek kaşığı kakao
- 3 yemek kaşığı margarin
- 1 adet elma
- 1 çay kaşığı tarçın
- 1 yemek kaşığı dövülmüş fındık
- File badem ya da file fındık
Hazırlanışı:
1. Derin bir tencereye 3 yemek kaşığı margarin koyup, eritin. Üzerine 2 çay bardağı unu yavaş yavaş ekleyin. Unun topaklanmaması için yağa yedirerek, karıştırın. Kısık ateşte unun kokusu çıkana kadar kavurun. Daha sonra 2 su bardağı sütü azar azar koyarak, karıştırın.
2. Sütü ekledikten sonra içine 2,5 çay bardağı şeker, 1 yemek kaşığı kakao ve 3 yemek kaşığı nescafe ekleyin.
3. Hazırladığınız muhallebiyi sürekli karıştırarak, koyu bir kıvam alana kadar pişirin. Kahveli karışımınız koyulaşmaya başlayınca 1 paket vanilya ilave edin.
4. Diğer taraftan 1 adet elmanın kabuğunu soyun. Soyduğunuz elmaları küçük küpler şeklinde doğrayın. Ardından bir kaseye alın. Üzerine 1 çay kaşığı tarçın ve 1 yemek kaşığı dövülmüş fındık koyup, karıştırın.
5. Ardından hazırladığınız elma harcını kuplara paylaştırın. Üzerine kahveli karışımı koyun. Kahveli kuplarınıza file fındık serpiştirip, servis edebilirsiniz.
6. İsteğe göre elma yerine armut ya da muz da kullanabilirsiniz.
Oreo Bisküvili Meyveli Kremalı Pasta (Pişirme Yok)
Oreo Bisküvili Meyveli Kremalı Pasta (Pişirme Yok)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Meyveli Tatlılar | Etiketler: Meyveli Tatlılar, Tatlı Tarifleri, bisküvi, krema sertleştirici, labne, oreo, pudra şekeri, sıvı krema, tereyağı, vanilya | Porsiyon: 11
Malzemeler:
- 350 gr oreo bisküvi( başka bisküvi ilede olur)
- 100 gr eritilmiş tereyağ
- 350 gr labne peyniri frischkäse
- 500 gr quark (alternatif sıvı krema olur)
- 5 adet vanilya şekeri
- 1,5 çay bardağı pudra şekeri
- 4 adet krema sertleştirici (sahnesteif) şart değil
- Ben meyveli hazır sos kullandım
Hazırlanışı:
1. Bisküvileri rondoda un haline getirin.
2. Tereyağını eritin ve çekmiş olduğunuz bisküvilerin üzerine tereyağını dökün ve karıştırın.
3. Bisküvileri pasta kalıbının tabanına bardak yardımı ile düzleyin.
4. Yaklaşık 20-30 dk buzdolabına kaldırın.
5. Karıştırma kabına krema malzemelerin hepsini ilave edip kremanızı pürüzsüz bir kıvam alana kadar çırpın.
6. Pürüzsüz bir kıvam olduktan sonra pasta kalıbına kremayı dökün ve üzerini düzleyin.
7. Hazır sosu kremanın üzerine dökün.
8. Bir gece buzdolabında bekletin ve servis edin.
Bazlama Tostu (videolu)
Bazlama Tostu (videolu)? Binlerce kişinin defterindeki Bazlama Tostu (videolu) Tarifi'nin ve.
Kategori: Kahvaltılık Tarifler | Etiketler: Ocak, Tost Makinesi, Kahvaltılık Tarifler, bazlama, domates salçası, salça, kaşar peyniri, peynir, kekik, sucuk, tereyağı | Porsiyon: 3
Malzemeler:
- 2 adet bazlama ekmeği
- 100-150 gram dilimlenmiş kaşar peyniri
- 100 gram dilimlenmiş sucuk
- 2-3 tatlı kaşığı domates salçası
- Kekik
- Tereyağı
Hazırlanışı:
1. Öncelikle dilimlenmiş sucukları tavada bir kaç dakika pişirelim.
2. Ortadan ikiye kesmiş olduğumuz bazlama ekmeklerinin içine ince bir katman halinde domates salçası sürelim ve kekik serpelim.
3. Dilimlenmiş kaşar peynirlerini ekmeğin bir yarısına dizelim.
4. Üzerine pişirmiş olduğumuz sucuk dilimlerini yerleştirelim.
5. Ekmeğin diğer yarısını üzerine kapatalım ve aynı işlemleri diğer ekmek için de yapalım.
6. Hazır olan ekmeklerimizi tost makinesine yerleştirelim ve üzeri hafifçe kızarana ve kaşar peynirleri eriyene kadar pişirelim.
7. Pişen tostlarımızın her iki dış yüzüne makineden aldıktan sonra, henüz sıcakken tereyağı sürelim ve kekik serpelim.
8. Tostlarımızı sıcak bir şekilde servise sunalım.
9. Arzuya bağlı olarak; yanına ketçap, mayonez, tost makinesinde kızartılmış yeşil biber veya patates kızartması da ilave edebilirsiniz.
Pofuduk Sucuklu Ve Sade Açma
Pofuduk Sucuklu Ve Sade Açma? bu tarifin ve.
Kategori: Poğaça Tarifleri | Etiketler: Fırın, Poğaça Tarifleri, Hamur İşi Tarifleri, biber, çörek otu, domates, instant maya, maden suyu, sıvı yağ, sucuk, susam, süt, tereyağı, toz şeker, tuz, un, yumurta akı, yumurta, yumurta sarısı, zeytinyağı | Porsiyon: 11
Malzemeler:
- 1 su bardağı ılık süt
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 1 şişe maden suyu (Ben damla marka kullandım)
- 2 paket instant maya
- 2 yemek kaşığı toz şeker
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 2 tane yumurta akı
- 7 su bardağı un(Kontrollü bi şekilde ekleyin)
- Dilimlenmiş sucuk
- Küp küp doğranmış domates
- Biber
- Tereyağı
- 2 yumurta sarısı
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
- Susam ve çörekotu
Hazırlanışı:
1. Sütümüzün üzerine şekeri ve instant mayayı ekliyoruz ve biraz karıştırıyoruz.
2. Sonra üzerine sıvı yağı, oda sıcaklığındaki maden suyunu, yumurtayı ve tuzu ekliyoruz.
3. Kontrullü bir şekilde unumuzu ekliyoruz yumuşacık bir hamur olacak.
4. Sonra üzerini kapatıp sıcak bir ortama koyuyoruz. Yarım saat veya 1 saat mayalandırıyoruz.
5. Bezeler halinde ayırdığımız hamurumuzu yuvarlak açıyoruz.
6. Üzerine tereyağını sürüp iç malzemesini ekliyoruz pide yapar gibi ortası açık kalacak şekilde kapatıyoruz. Ben hem sade açma şeklinde yapıp hem de sucuklu pide gibi kapatarak yaptım.
7. Yağlı kağıt serili tepsiye diziyoruz.
8. Üzerine yumurta zeytinyağı karışımını sürüp susam ve çörekotu atıyoruz. 180 derece fırında pişiriyoruz. Benim fırınım hızlı pişirdiği için 180 derecede pişiriyorum. Sıcacık pofuduk açmamış hazır.
Bisküvili Muzlu Puding
Bisküvili Muzlu Puding? Bisküvili Muzlu Puding Tarifi'nin ve.
Kategori: Çikolatalı Tarifler | Etiketler: Çikolatalı Tarifler, Tatlı Tarifleri, bisküvi, hindistan cevizi, muz, petibör bisküvi, puding, süt | Porsiyon: 5
Malzemeler:
- 2 paket kakaolu hazır puding
- 1 paket bisküvi petibör
- 1 tane muz
- Yarım su bardağı hindistan cevizi
- 1 litre süt
Hazırlanışı:
1. Pudingi tarife göre pişiriyoruz.
2. Tabakların tabanına bisküvi koyuyoruz.
3. Üstüne pişen puding koyup bi kat daha bisküvi hindistan cevizi koyuyorum.
4. Araya muz koyup puding koyuyoruz.
5. Tekrar en son üstüne bisküvi muz hindistan cevizi dökerek servis ediyoruz
Pastane Usulü Şekerpare
Pastane Usulü Şekerpare? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Şerbetli Tatlılar | Etiketler: Fırın, Şerbetli Tatlılar, Tatlı Tarifleri, fındık, irmik, kabartma tozu, limon suyu, pudra şekeri, şeker, su, tereyağı, un, yumurta | Porsiyon: 13
Malzemeler:
- 2 yemek kaşığı pudra şekeri
- 1 paket kabartma tozu
- 1 yumurta
- 125 gr tereyağ
- 1 çay bardağı irmik
- 3 su bardağı un
- İsteğe göre fındık
- 2,5 su bardağı su
- 3 su bardağı şeker
- 1 yemek kaşığı limon suyu
Hazırlanışı:
1. Öncelikle şerbeti yapıp soğumaya bırakalım. Daha sonra hamurun malzemelerini yoğurma kabına alıp yoğurmaya başlayalım.
2. Ele yapışmayan bir hamur olacak, gerekirse un katabilirsiniz.
3. Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp şekil verelim. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzeri pembeleşinceye ve gevrekleşene kadar pişisin.
4. Fırından çıkar çıkmaz üzerine soğuk olan şerbeti dökelim, dinlendirelim. Şimdiden
Hardal Kremalı Ve Narlı Bonfile
25Dk Hazırlama Ve 35Dk Pişirme Süresiyle Toplam 1 Saatte Hardal Kremalı Ve Narlı Bonfile Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Farklı Et Yemekleri | Etiketler: Öğle Yemeği, Et Tarifleri, Kızartma Tarifleri, İftar Yemekleri, Yaz Yemekleri | Porsiyon: 2
Malzemeler:
- 4 dilim bonfile (İnce dilimlenmiş)
- 200 ml krema
- 1 yemek kaşığı dijon hardalı
- 1 tatlı kaşığı tereyağı
- Deniz tuzu
- Karabiber
- 1/4 demet dereotu
- 1 yemek kaşığı nar taneleri
Hazırlanışı:
1. 1. Tereyağında 1’er dakika arayla bonfilelerin her iki tarafını kızartıp kenara alın.
2. 2. Bonfileleri kızarttığınız aynı tavanın içine kremayı, hardalı ilave edin.
3. 3. Çok kısık ateşte sosu karıştırarak ısıtın.
4. 4. Nar tanelerini, kıyılmış dereotunu, taze çekilmiş deniz tuzu ile karabiberi ekleyerek tatlandırın.
5. 5. Hazırladığınız sosu bonfilelerin üzerine dökün.
6. 6. Hemen servis yapın.
7. 7. &nbsp;Bonfilenin yanı sıra çok sevilen nefis rosto tarifini de deneyebilirsiniz.
Düğün Çorbası
Düğün Çorbası? Düğün Çorbası Tarifi'nin ve.
Kategori: Çorba Tarifleri | Etiketler: Ocak, Çorba Tarifleri, et suyu, kuzu eti, limon suyu, su, tereyağı, tuz, un, yoğurt, yumurta sarısı, yumurta | Porsiyon: 7
Malzemeler:
- 250 gr dana ya da kuzu eti
- 9 su bardağı su ( Haşlamak için)
- 3 yemek kaşığı tereyağı
- 2 tepeleme yemek kaşığı un
- Tuz
- 6 su bardağı et suyu
- 3 yemek kaşığı yoğurt
- Yarım limonun suyu
- 1 adet yumurta sarısı
Hazırlanışı:
1. Eti ve 9 su bardağı suyu bir tencereye koyup kaynamaya bırakın.
2. Su kaynayınca ateşi kısın ve orta ateşte kapağı kapalı olarak pişmeye bırakın.
3. İyice pişince, tel süzgeçte süzün, suyunu bir kapta saklayın.
4. Etleri soğutup kemiklerini temizleyin ve küçük parçalar halinde didikleyin ya da küp küp doğrayın.
5. Tereyağı ve unu bir tencerede hafifçe kavurun. Eti haşladığınız sudan yaklaşık 6 bardak kadarını yavaş yavaş ekleyerek karıştırın, didilmiş etleri ekleyin.
6. Bir kapta, yoğurt, yumurta sarısı ve limon suyunu karıştırın.
7. Çorbanın suyundan 1 kepçe alarak içine katın ve terbiyeyi ılıştırın.
8. Ardından çorbanın içine sürekli karıştırarak ilave edin, tuzunu ekleyin ve bir taşım kaynatın.
9. Üzerine isterseniz bir tavada erittiğiniz 1 çorba kaşığı tere yağına toz kırmızı biberi katıp çorbanın üstüne gezdirerek servis edebilirsiniz.