mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Çıtır Çıtır Burma Baklava Pratik Ve Enfes Lezzetiyle
Çıtır Çıtır Burma Baklava Pratik Ve Enfes Lezzetiyle? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Şerbetli Tatlılar | Etiketler: Fırın, Şerbetli Tatlılar, Tatlı Tarifleri, baklavalık yufka, yufka, ceviz, limon suyu, şeker, su, tereyağı | Porsiyon: 13
Malzemeler:
- 1 kilo baklavalık yufka (26 adet kullandım)
- 300 gram ceviz içi
- 1 çay bardağı sıvı yağ̆ (130 ml)
- 185 gram tereyağ
- 3 su bardağı şeker
- 2,5 su bardağı su
- 1 yemek kaşığı limon suyu
Hazırlanışı:
1. İlk önce şerbeti için; şeker ve suyu ocağa alıp fokurdamaya başlayınca kısık ateşte 25 dakika kaynatalım, limon suyunu ekleyip buz gibi soğumaya bırakalım. (1 gün öncesindende hazır edebilirsiniz).
2. Sonraki aşamada; baklavamız için; tereyağını eritelim ve tülden bir çay süzgeci ile tereyağını süzerek köpüğünü ayırıp atalım kalan temiz yağ içine sıvı yağını ekleyip karıştıralım.
3. Yufkalarımızın altını ve üstünü (kuru bir havlu ile) kapatalım ki hava alıp kurumasınlar).
4. Tezgaha 2 adet yufkayı üst üste koyalım, yağ karışımımızdan fırça ile yufka üzerine her yerine gelecek şekilde yeteri kadar sürelim. Yufkanın kısa boy olan ucuna kenardan boşluk bırakarak çok ince öğütülmüş ceviz içimizden çizgi halinde bolca ceviz dökelim.
5. Yufkanın boş ucunu ceviz üzerine 2 parmak kalınlığında kapatalım ve o kısma ince oklavamızı koyup, sıkı olmayacak şekilde biraz gevşekçe sararak yufkayı rulo haline getirelim. Daha sonra yufkanın iki ucundan tutarak ortaya büzdüre büzdüre burma şekli verelim.
6. Yufkayı oklavanın bir ucuna doğru çekerek çıkaralım. Tahta üzerinde dilimlere keselim ve tepsimize yan yana büzgülü şekilde dizelim.
7. 1 sonraki iç sıra dizmelerini (tepsinin dış tarafı bitip bir iç sıraya geçilmiş halini söylüyorum) çok dip dibe koymayınki aralarıda kızarabilsin.
8. Kalan yağımızı tekrar süzgeçten geçirip varsa köpüğünü ayıralım.
9. Temiz yağımızdan fırça ile tatlının üzerlerine sürelim ve önceden ısınmış fansız alt üst ayar 185° fırının en alt rafında 25 dakika pişirip daha sonra bir üst rafa çıkaralım. Üzerleri kızarana kadar pişirelim.
10. Fırından çıkarınca 1-2 dakika bekleyelim daha sonra soğuk şerbetini kepçe ile üzerlerine gezdirelim.
11. Üzerlerini kapatmadan açık şekilde muhafaza edelimki çıtırlığını kaybetmesin. Deneyecek olanlara afiyet bal şeker olsun.
Şalgamlı Bulgur Salatası
Şalgamlı Bulgur Salatası? bu tarifin ve.
Kategori: Salata & Meze & Kanepe | Etiketler: Salata & Meze & Kanepe, haşlanmış mısır, kornişon turşusu, turşu, limon suyu, maydanoz, pilavlık bulgur, bulgur, şalgam suyu, taze soğan, soğan, tuz, zeytinyağı | Porsiyon: 5
Malzemeler:
- 1 su bardağı pilavlık bulgur
- 2 su bardağı şalgam suyu
- Yarım demet maydanoz
- Yarım demet taze soğan
- Yarım su bardağı haşlanmış mısır
- 10-12 adet kornişon turşu
- 1 adet limon suyu
- 4-5 yemek kaşığı zeytinyağı
- Tuz
Hazırlanışı:
1. Bulgur ve şalgam suyunu orta ateşte bulgur suyunu çekene kadar pişirelim.
2. Suyunu çeken bulguru demlenmeye bırakalım
3. Bulgurumuz demlenirken yıkayıp kuruttuğumuz yeşilliklerimizi ve turşumuzu doğrayalım üzerine soğuyan bulgurumuzu zeytinyağımızı, limonumuzu ve damak zevkinize göre tuzu ilave edip servis edelim Göz hakkınızı helal ediniz
Kardan Dondurma
Kardan Dondurma? Kardan Dondurma Tarifi'nin ve.
Kategori: Dondurma Tarifleri | Etiketler: Dondurma Tarifleri, Tatlı Tarifleri, pekmez | Porsiyon: 3
Malzemeler:
- Temiz kar
- Pekmez
Hazırlanışı:
1. Üzerine pekmezi damak tadınıza göre döküyoruz afiyetle yiyoruz işte bu kadar ayrıca pekmezli sevmeyenler için de bu şekilde de yapıyorum.
2. Önceden buzluğa attığımız limonu çıkarıp rendeliyoruz bir vanilya ve 1 yemek kasığı pudra şekerini de karıştırıp karın üzerine serpiyoruz alın size limonlu vanilyalı dondurma bekletmeden doğrudan afiyetle yiyin deneyeceklere
Elmalı Kereviz Salatası
Bol vitaminli, çok lezzetli ve tok tutan bir salata tarifi.
Kategori: Kereviz Salataları | Etiketler: Kerevizli Salata Tarifleri, Yoğurtlu Salata Çeşitleri, Hafif ve Sağlıklı Salatalar, Diyet Salata Seçenekleri, Soğuk Meze Önerileri | Porsiyon: 2 Kişilik
Malzemeler:
- 1 adet orta boy kereviz
- 1 adet küçük boy havuç
- 1 adet ekşi yeşil elma
- 1,5 su bardağı yoğurt
- 1 diş rendelenmiş sarımsak
- 2 yemek kaşığı dövülmüş ceviz
- Tuz
Hazırlanışı:
1. Elmalı kereviz salatası için; öncelikle derin bir kap içine 1 buçuk su bardağı yoğurt koyun. Yoğurdun üzerine 1 adet orta boy kerevizi rendeleyip, karıştırın.
2. Kerevizin kararmaması için, rendeledikçe yoğurt ile birlikte mutlaka karıştırın.
3. Daha sonra kaba 1 adet ekşi yeşil elmayı ve 1 adet küçük boy havucu rendeleyip, tekrar karıştırın.
4. Son olarak karışımın içine 1 diş rendelenmiş sarımsak, 2 yemek kaşığı dövülmüş ceviz ve damak tadınıza göre tuz ekleyip, son kez karıştırın.
5. Hazırladığınız elmalı kereviz salatasını servis tabağına koyun. Yeşil elma dilimleri ve ceviz ile süsleyerek, servis edebilirsiniz.
Ispanaklı Kolay Börek
Ispanaklı Kolay Börek? Ispanaklı Kolay Börek Tarifi'nin ve.
Kategori: Börek Tarifleri | Etiketler: Fırın, Börek Tarifleri, Hamur İşi Tarifleri, ıspanak, karabiber, kırmızı toz biber, toz biber, kuru soğan, soğan, pul biber, sıvı yağ, süt, tuz, yufka, yumurta sarısı, yumurta | Porsiyon: 2
Malzemeler:
- 4 Adet yufka
- Yarım kilo ıspanak
- 1 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 adet kuru soğan
- 1. 5 çay kaşığı karabiber
- 1. 5 çay kaşığı kırmızı toz biber
- 1 çay kaşığı pul biber
- Tuz
- Yarım su bardağı süt
- 1 yumurta sarısı
Hazırlanışı:
1. Ispanakları bol suyla yıkayıp minik minik doğrayalım.
2. Tavamıza sıvı yağ ekleyip ıspanakları koyalım.
3. Hepsi bi anda koyulmuyor küçüldükçe ekleme yapabilirsiniz.
4. Baharatlarımızı da ekleyelim. Tuzunu ayarlayalım.
5. Miktarını yazmadım tadına bakarak ekleme yapabilirsiniz.
6. Ispanaklar diriliğini kaybedince ocağı kapatalım.
7. Derin bir kaseye sütü yağı ekleyip çırpalım.
8. Tepsimizi yağlıyalım. 1 Adet yufkamızı açalım.
9. Önce sıvı karışımdan fırça yardımıyla sürelim.
10. Ispanakları serpiştirelim.
11. Ortadan bıçak yardımıyla keselim.
12. Rulo şeklinde dolayalım.
13. Gül böreği şeklinde sarıp tepsinin ortasına koyalım.
14. Aynı şekilde diğer parçayı da rulo yapıp tepsideki böreğin etrafını saralım.
15. Aynı şekilde tüm yufkaları hazırlayalım.
16. Fırını 200° ayarlayıp ısıtalım.
17. Yumurtanın sarısını fırça yardımıyla böreğin üzerine sürelim.
18. Fırına verelim üzeri kızarana kadar pişirelim.
Yoğurtlu Tava Böreği
Yufka kullanmadan yapılabilecek, nefis mi nefis, az malzemeli çok lezzetli yoğurtlu tava böreği tarifi karşınızda. Şimdiden ellerinize sağlık.
Kategori: Börek | Etiketler: yoğurtlu, tava, böreği | Porsiyon: 2
Malzemeler:
- 1 su bardağı yoğurt
- 1 adet yumurta
- 1 su bardağı un
- 50 gram beyaz peynir
- 1 paket kabartma tozu
- 3 yemek kaşığı sıvı yağ
- 6 dal maydanoz
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı pul biber
Hazırlanışı:
1. Yumurtayla tuzu çırpın.
2. Peyniri ezip ekleyin. Yoğurdu ilave edin ve karıştırın. Sıvı yağ, pul biber, ince kıyılmış maydanoz ve unu da ekleyip güzelce karıştırın.
3. Tavaya 2 yemek kaşığı sıvı yağ alın.
4. Karışımı tavaya dökün. Kısık ateşte kapağı kapalı olarak 10 dakika pişirin. Ardından diğer yüzünü de çevirerek 10 dakika daha pişirin.
5. Tavadan alıp bir süre dinlendirin. Sonrasında dilimleyerek servis edin. Afiyetler olsun.
Çiçek Pizza
Çiçek Pizza? Çiçek Pizza Tarifi'nin ve.
Kategori: Pizza Tarifleri | Etiketler: Fırın, Pizza Tarifleri, Hamur İşi Tarifleri, beyaz peynir, peynir, domates, instant maya, karabiber, pastırma, salça, su, sucuk, süt, toz şeker, tuz, un | Porsiyon: 5
Malzemeler:
- 1 çay bardağı süt
- 1 çay bardağı su
- 1/2 (yarım) paket instant maya
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı toz şeker
- Un
- 1 yemek kaşığı salça
- 5 yemek kaşığı sıvı yap
- 1 adet rendelenmiş domates
- Karabiber
- 100 gram sucuk
- 200 gram beyaz peynir
- 100 gram pastırma
Hazırlanışı:
1. Öncelikle hamuru yoğurup yarım saat dinlendiriyoruz. Sonra eşit iki parçaya bölüp 30 cm büyüklüğünde açıyoruz (eğer hamuru daha kalın seviyorsanız 25 cm kadar açın).
2. Bir tencerede yağ ile salçayı kavurup üzerine rendelediğiniz domatesi ve baharatları ekleyip 1-2 dk pişirin.
3. Açtığınız hamurun üzerine salça sosunu ikiye bölüp yayın. Sonra hamurunuzun tam ortasını belirleyip iki adet artı şeklide dört parmak kadar kesin.
4. Kenarda kesilmeyen yerlere peyinir, sucuk ve pastırmayı koyup, kestiğiniz parçaları üstüne gelecek şekilde kapatın.
5. 190 derecede yaklaşık 20 dakika pişirin. Lütfen fırında iken kontrol edin, kızarınca fırından alın.
6. Bu hamurdan iki adet pizza çıkıyor. İsterseniz birini başka malzemelerle yapabilirsiniz.
Sodalı Türk Kahvesi
Sodalı Türk Kahvesi? Sodalı Türk Kahvesi Tarifi'nin ve.
Kategori: Sıcak İçecekler | Etiketler: Sıcak İçecekler, İçecek Tarifleri, kahve, sade soda, şeker | Porsiyon: 2
Malzemeler:
- 2 tatlı kaş kahve
- 2 tatlı kas şeker
- 1 fincan sade soda
Hazırlanışı:
1. Bütün malzemeyi cezveye koyalım.
2. Kaynadıktan sonra köpüğünü alalım, paylaştıralım.
3. Ardından fincanlara koyalım kahvemiz hazır.
Ponçik Şeftali Kurabiye
Ponçik Şeftali Kurabiye? bu tarifin ve.
Kategori: Kurabiye Tarifleri | Etiketler: Fırın, Kurabiye Tarifleri, ceviz, kabartma tozu, kırmızı gıda boyası, gıda boyası, margarin, muzlu puding, puding, nane yaprağı, şeker, süt, un, vanilya, yoğurt, yumurta | Porsiyon: 7
Malzemeler:
- 2 Yumurta
- 200 gr margarin
- 1 çay bardağı yoğurt
- 1 su bardağından az şeker
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilya
- 2 buçuk subardağı un
- 1 paket muzlu puding
- 2 buçuk su bardağı süt
- Sarı ve kırmızı gıda boyası
- 40 adet yarım ceviz kabuğu
- Nane yaprağı
- 1 su bardağı şeker
Hazırlanışı:
1. Geniş bir kabın içerisinde yumurta, şeker, yoğurdu bir araya getirip karıştırıyoruz.
2. Daha sonra un, kabartma tozu, vanilyayı ekleyip hamur elimizi bırakana kadar un ilave edip beş dk dinlenmeye bırakıyoruz.
3. Ceviz büyüklüğünde yuvarladığımız hamurları ceviz kabuklarının üzerine resimde görüldüğü gibi yayıyoruz.
4. Kurabiyeler fırında pişerken bir yandan süt ve pudingi pişiriyoruz.
5. 200 derecede pişen kurabiyeleri sıcakken dikkatli bir şekilde kabuklardan ayırıyoruz.
6. Kurabiyelerin içlerini hazırladığımız puding ve badem koyup ikisini birbirine yapıştırıyoruz.
7. Fırça yardımıyla etrafını dağınık şekilde ayrı ayrı sarı ve kırmızı renklere boyayıp şeker dolu tabakta gezdiriyoruz. Benim ölçülerimle 18 adet çıktı bayağı doyurucu. Tepelerine görsellik için nane ekleyebilirsiniz. Hoş görünüyor.
Kornişon Turşulu Patates Salatası
Kornişon Turşulu Patates Salatası? bu tarifin ve.
Kategori: Salata & Meze & Kanepe | Etiketler: Salata & Meze & Kanepe, Salata Tarifleri, baharat, dereotu, kapya biber, biber, kırmızı toz biber, toz biber, limon suyu, paprika, patates, salatalık turşusu, turşu, sıvı yağ | Porsiyon: 9
Malzemeler:
- 1 kg patates
- 1 büyük boy salatalık turşusu
- 1 tane kırmızı kapya biber (paprika)
- 1 tutam taze dere otu veya kuru dere otu
- 3 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 buçuk tatlı kaşığı
- Yarım limonun suyu
- 1 çay kaşığı Kırmızı toz biber
- (Diğer isteğiniz baharatlar )
Hazırlanışı:
1. İlk olarak patatesimizi haşlıyoruz ( ben düdüklüde haşlıyorum benim düdüklümde hemen pişiyor siz kendi düdüklünüze göre ayarlayın sonra patatesler erimesin )
2. Patatesler haşlanırken, turşuyu biberi ve taze dere otunu yıkayıp incecik doğruyoruz ve kenara alıyoruz.
3. Haşlanan patatesi soyup bir geniş uygun kaseye alıp küp küp doğruyoruz ve diğer hazırladığımız malzemeleri içine ekliyoruz.
4. Yağ tuz, limon, kırmızı toz biber ve başka hangi baharatları isterseniz ekleyebilirsiniz.
5. Bütün malzemeyi karıştırın servise hazır:)
Puf Puf Kabaran Poğaça (Pastane Tadında)
Puf Puf Kabaran Poğaça (Pastane Tadında)? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Poğaça Tarifleri | Etiketler: Fırın, Poğaça Tarifleri, Hamur İşi Tarifleri, kuru maya, margarin, şeker, sıvı yağ, su, süt, tuz, un, yumurta sarısı, yumurta | Porsiyon: 7
Malzemeler:
- 150 gram margarin
- 2 adet yumurta sarısı yüzüne akı içine
- 1 su bardağı süt
- 1 su bardağı su
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 1 paket kuru maya
- 2 yemek kaşığı şeker
- 2 tatlı kaşığı tuz
- Aldığı kadar un
- Yumurta sarısı
Hazırlanışı:
1. Geniş bir kabın içerisine bütün malzemeleri alarak ele yapışmayam ama yumuşak bir hamur elde ediyoruz.
2. Kulak memesi kıvamında yani, daha sonra hamurumuzun ağzını kapatıp 30 dk dinlendiriyoruz ve iyice kabarmasını bekliyoruz.
3. Daha sonra hamurdan parçalar kopararak yuvarlak şekilde açıyoruz ve ortasına istediğimiz malzeme koyuyoruz ve sandaviç şeklinde kapayıp oklavayla ağız kenarına bastırıp yumurta sarısını poğaçaların üzerine sürüyoruz ve çatal ile çizik atıp önceden ısınmış 180 derecelik fırında üzeri iyi ve kızarana kadar pişiriyoruz. yapacak olanlara smdiden kolay gelsin diyorum.
Yumoş Yumoş Gül Poğaça
Yumoş Yumoş Gül Poğaça? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Poğaça Tarifleri | Etiketler: Poğaça Tarifleri, Hamur İşi Tarifleri, beyaz peynir, peynir, şeker, sıvı yağ, süt, tuz, un, yaş maya, yumurta akı, yumurta | Porsiyon: 9
Malzemeler:
- 2 yumurta akı (sarısı üzerine)
- 1 yemek kaşığı şeker
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 2 su bardağı ılık süt
- 1 paket yaş maya
- Aldığı kadar un
- Tuz
- Beyaz peynir
Hazırlanışı:
1. Mayayı ılık süt ile karıştırıp eritelim ve biraz bekletelim.
2. Yumurta akını toz şeker ile şeker eriyene kadar çırpalım.
3. Mayaya sütü ilave edip elimizle karıştıralım.
4. Diğer malzemeleri de ekleyip unu da azar azar ilave edelim.
5. Elimize yapışmayan bir hamur olacak.
6. Üzerini kapatıp mayalanması için bir saat bekletelim.
7. Mayalanan hamurumuzu küçük bezeler oluşturalım oklava ile açıp peynirimizi koyup silindir şeklinde kapatalım bastırarak uzatalım ve kendi etrafında saralım ucunu altına iyice sokalım.
8. Bütün bezelerimize aynı işlemi yaptıktan sonra üzerine yumurta sarısı sürüp 200 derecede üzeri kızarana kadar pişirelim.
Bebeksi Tart
Damaklarda yer edecek enfes bir tart tarifimiz var! Karşınızda: Bebeksi tart tarifi. Malzemeleri toparlayın ve mutfağa kadar geçin.
Kategori: Tatlı | Etiketler: bebeksi, tart | Porsiyon: 9
Malzemeler:
- 2 adet yumurta
- 1 çay bardağı toz şeker
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 1 çay bardağı süt
- 1,5 su bardağı un
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilin
- 1 çay bardağı şeker
Hazırlanışı:
1. Tart keki için şeker ve yumurta iyice çırpılır. Sonrasında diğer malzemeler de eklenerek iyice çırpılır.
2. Tart kalıbımızı yağlayıp üstüne hamurumuzu döküyoruz.
3. 170 derece önceden ısıtılmış fırınımıza koyuyoruz. Üstü pembeleşinceye kadar pişirmeye devam ediyoruz.
4. Muhallebimiz için tüm malzemeleri tencereye alıp balon balon olana kadar kaynatıyoruz ve bu arada sürekli karıştırıyoruz.
5. Muhallebi çok koyuysa arzunuza göre süt ekleyip seyreltebilirsiniz.
6. Kekimiz ılıyınca üstüne çok kaynar olmayan muhallebimizi döküyoruz.
7. Oda sıcaklığında birazcık soğuyan tartı buzdolabına koyup soğutuyoruz.
Çilekli Bomba Lezzet
Çilekli Bomba Lezzet? Onlarca kişinin defterindeki Çilekli Bomba Lezzet Tarifi'nin ve.
Kategori: Meyveli Tatlılar | Etiketler: Meyveli Tatlılar, Tatlı Tarifleri, bal, çilek, çilekli dondurma, dondurma, süt | Porsiyon: 3
Malzemeler:
- 15-20 adet çilek
- 2 su bardağı soğuk süt
- 2 yemek kaşığı bal
- 4 yemek kaşığı vanilyalı veya çilekli dondurma
Hazırlanışı:
1. Bütün malzemeleri blendırdan geçirelim, püre haline getirelim.
2. Kaselere servis edelim.
3. Kenarına süs olarak bir kaç adet çilek koyalım.
Közlenmiş Patlıcan Çorbası
Patlıcandan ne yapılsa lezzetli olur elbet ama emin olun yapmadan çorbasının bu kadar lezzetli olacağını ön göremezsiniz. Hafif köz tadı, kıvamı ve lezzeti ile bu çorba her zaman aklınızda kalacak. Klasik çorbalardan sıkılıp, farklı bir şeyler yapmak istediğinizde ilk başvuracağınız çorba tariflerinden biri bu olacak.
Kategori: Çorba Tarifleri | Etiketler: Patlıcanlı Çorbalar, Közlenmiş Sebze Çorbaları, Kremalı Çorba Çeşitleri, Geleneksel Türk Çorbaları, Kış Akşam Yemekleri İçin Çorbalar | Porsiyon: 6 Kişilik
Malzemeler:
- 3 adet orta boy patlıcan
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı
- 2 yemek kaşığı un
- 2 diş sarımsak
- 2 su bardağı soğuk süt
- 3,5 su bardağı ılık su
- Tuz
- Karabiber
- 1 tatlı kaşığı kırmızı pul biber
Hazırlanışı:
1. Közlenmiş patlıcan çorbası yapımı için; öncelikle 3 adet orta boy patlıcanı yağlı kağıt serili fırın tepsisi içine koyun. Patlıcanların üzerlerine bıçak yardımı ile delikler açın.
2. Önceden ısıtılmış 220 derece fırına verip, patlıcanları yaklaşık 30 dakika kadar közleyin. İsteğe göre patlıcanları ocak üzerinde ya da mangalda da közleyebilirsiniz.
3. Daha sonra közlenen patlıcanları fırından çıkartıp, kenarda ılımaya bırakın. Ardından patlıcanların kabuğunu soyun.
4. Kabuğunu soyduğunuz patlıcanları bıçak yardımı ile ince ince doğrayın.
5. Diğer tarafta orta boy derin bir tencere içine 1 yemek kaşığı tereyağı ve 3 yemek kaşığı zeytinyağı koyup, ısıtın. Yağın üzerine 2 yemek kaşığı un ekleyin.
6. Unun kokusu çıkana kadar sürekli karıştırarak, kavurun.
7. Kavrulan unun üzerine doğradığınız köz patlıcanı ve 2 diş rendelenmiş sarımsak ekleyin.
8. Patlıcanı diğer malzemeler ile birlikte 2 dakika kadar daha kavurmaya devam edin.
9. Kavurduğunuz köz patlıcanın üzerine 2 su bardağı soğuk sütü azar azar dökün. Bir yandan da hızlı bir şekilde karıştırın. Daha sonra 3 buçuk su bardağı ılık su ekleyin. Çorbayı ara ara karıştırarak kaynamasını sağlayın.
10. Çorbanız kaynadıktan sonra pürüzsüz bir kıvam alana kadar blenderdan geçirin.
11. Son olarak köz patlıcan çorbasının içine damak tadınıza göre tuz ve karabiber ekleyip, karıştırın.
12. Çorbanın kıvamı koyu ise üzerine azar azar sıcak su ekleyip, kıvamını açabilirsiniz.
13. Çorbanın üzeri için; küçük bir tava içine 1 yemek kaşığı tereyağı koyup, eritin. Yağın üzerine 1 tatlı kaşığı kırmızı pul biber ekleyip, hafifçe kızdırın. Közlenmiş patlıcan çorbası piştikten sonra üzerine kızdırdığınız tereyağlı kırmızı pul biber karışımından döküp, servis edebilirsiniz.
Puf Puf Pizza Poğaça
Puf Puf Pizza Poğaça? Binlerce kişinin defterindeki Puf Puf Pizza Poğaça Tarifi'nin ve.
Kategori: Poğaça Tarifleri | Etiketler: Fırın, Poğaça Tarifleri, Hamur İşi Tarifleri, beyaz peynir, peynir, domates, kırmızı biber, biber, şeker, sıvı yağ, siyah zeytin, zeytin, sucuk, süt, tuz, un, yaş maya, yeşil biber, yumurta akı, yumurta, yumurta sarısı | Porsiyon: 11
Malzemeler:
- 2 su bardağı ılık süt
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 1 kahve fincanı şeker
- 1 paket yaş maya
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 2 yumurta akı
- 6, 5 su bardağı un
- 2 yumurta sarısı
- 2 adet yeşil biber
- 1 adet kırmızı biber
- 1 adet domates
- Beyaz peynir
- Sucuk (isteğe bağlı)
- Siyah zeytin
Hazırlanışı:
1. Yoğurma kabına ılık süt, sıvı yağ, yumurta akları, maya, tuz ve şekeri koyup karıştıralım.
2. Yavaş yavaş unu ilave edelim.
3. Yoğurup üzerini kapatalım.
4. Yarım saat mayalanmaya bırakalım.
5. Mayalanan hamurdan istediğimiz boyutta parçalara ayıralım.
6. Elimizle yuvarlayıp tepsiye dizelim.
7. Üzerine elimizle veya bardak arkasıyla bastıralım.
8. Üzerine yumurta sarısı sürelim. Doğranmış sebzeleri ve peyniri koyalım.
9. Yarım saat tepsi mayası yapalım.
10. 200 derece önceden ısınmış fırında kızarana dek pişirelim.
Çilekli Jambonlu Salata
Çilekli Jambonlu Salata? bu tarifin ve.
Kategori: Diyet Salata Tarifleri | Etiketler: Diyet Salata Tarifleri, Diyet Yemekleri, çilek, dil peyniri, peynir, dolmalık fıstık, hindi füme, kaburga eti, karabiber, krema, marul, tuz, zeytinyağı | Porsiyon: 2
Malzemeler:
- 1 demet marul
- 300 gram çok tatlı olmayan çilek
- 1 paket hindi füme / kaburga füme
- 2 dilim dil peyniri
- 2 yemek kaşığı dolmalık fıstık
- Balzamik sos (Crema Balsamico di modena)
- Zeytinyağı
- Karabiber, tuz
Hazırlanışı:
1. Yıkanmış, kurutulmuş marul yaprakları elle parçalıyoruz, çilekleri ince dilimliyoruz.
2. Hindi / kaburga füme uzun ince dilimliyoruz, rendelenmiş dil peyniri serpiştiriyoruz.
3. Dolmalık fıstık ekliyoruz, az balzamik sos ve zeytinyağı, damak tadına göre tuz ve karabiber ekliyoruz.
Tatlı Patates Doldurması
Patates severler eğer tatlı patates denemediyseniz Tatlı Patates Doldurması tarifini deneyerek artık tatlı patates bağımlısı olabilirsiniz. İşte Tatlı Patates Doldurması tarifi.
Porsiyon: 4 porsiyon
Malzemeler:
- 2 adet büyük boy tatlı patates
- 200 gram beyaz peynir
- 200 gram dil peyniri
- 4 adet yumurta
- 2'şer adet kırmızı biber ve sivri biber
- 1 çay kaşığı karabiber
- Tuz
- Servis için: Haşhaş tohumu
Hazırlanışı:
1. Tatlı patateslerin kabuklarını fırçaladıktan sonra yıkayıp kurulayın. Tam yumuşamayacak şekilde haşlayıp, enlemesine ikiye keserek 4 parça elde edin. İçlerini hafif çıkarıp, kenara alın. Yumurtaların akını ve sarısını ayarın. Sarıların her birini ayrı kaplara alın. Ayrı bir yerde ezilmiş patates içleri, rendelenmiş beyaz peynir, dil peyniri, yumurta akları, kıyılmış biberler, tuz ve karabiberi iyice karıştırın.
2. Karışımı patateslerin içlerine pay edip, fırın tepsisine yerleştirin. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında patates yumuşayana dek pişirin. Fırından alıp, üzerlerine yumurta sarılarını yerleştirin. Yeniden fırına verip, önceden ısıtılmış 180 derece fırında 2 dakika daha pişirin. Haşhaş tohumu serpip ılık olarak servis yapın.
Susamlı Çıtır Kraker
Susamlı Çıtır Kraker? bu tarifin ve.
Kategori: Tuzlu Kurabiyeler | Etiketler: Fırın, Tuzlu Kurabiyeler, Kurabiye Tarifleri, margarin, pekmez, şeker, sirke, sıvı yağ, su, susam, tuz, un, yumurta | Porsiyon: 9
Malzemeler:
- 150 gr margarin
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 1 yumurta
- 2 yemek kaşığı sirke
- 3 yemek kaşığı su
- 3, 5 su bardağı un
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı şeker
- 1 çay kaşığı pekmez
- 6 yemek kaşığı susam
Hazırlanışı:
1. Hamuru için 150 gr margarini alalım.
2. Sonrasında yumurtayı, sıvı yağ, sirke, 1 tatlı kaşığı tuz, 1 tatlı kaşığı şeker 3 yemek kaşığı suyu ve 3, 5 su bardağı unu ekleyip tüm malzemeleri kulak memesi kıvamına gelene kadar yoğuralım.
3. Daha sonra ayrı tava da susamları pembeleşinceye kadar kavuruyoruz.
4. Hamuru oklava yardım ile kare şeklinde açıyoruz.
5. Sonra pekmez ile yumurtayı karıştırarak açtığımız hamurun üzerine sürüyoruz.
6. Kavurmuş olduğumuz susamları ekliyoruz.
7. Sonrasında şerit şeklinde kesiyoruz.
8. 180 derecelik fırında pişiriyoruz yapana kuvvet yiyene
Piyano Kek
Piyano Kek? Onlarca kişinin defterindeki Piyano Kek Tarifi'nin ve.
Kategori: Kek Tarifleri | Etiketler: Fırın, Kek Tarifleri, Tatlı Tarifleri, kabartma tozu, kakao, şeker, sıvı krema, sıvı yağ, süt, un, vanilya, yumurta | Porsiyon: 13
Malzemeler:
- 3 yumurta
- 1 su bardağı şeker
- Yarım su bardağı süt
- Yarım su bardağı sıvı yağ
- 1 su bardağı un
- 2 yemek kaşığı kakao
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilya kreması
- 4-5 yemek kasığı şeker
- 1 vanilya
- 1 kutu krema (200 ml)
Hazırlanışı:
1. Yumurta ve şekeri iyice çırpın. Önce sıvı sonra da kuru malzemeleri eleyerek ekleyin.
2. Yağlanmış orta boy fırın kabına döküp 175 derece önceden ısıtılmış fırında pişmeye bırakın. Yaklaşık 20-25 dk aralığında pişer. Kontrol edin.
3. Kek pişerken kremayı hazırlayın. Un, süt ve şekeri kaynayana kadar karıştırın. Göz göz olunca ocaktan alın.
4. Vanilya ekleyip ve ara ara karıştırarak ılımaya bırakın. Sonra bir kutu kremayı ekleyip 3-5 dk mikserle çırpın.
5. Fırından aldığınız keki çatalla delin. Kakaolu sütle ıslatın.
6. Biraz soğuyunca kremayı yayıp kakao serpin ve en az 3-4 saat buzdolabında dinlendirin. Ertesi güne çok daha güzel oluyor
Baharatlı Patates Çorbası
Bu tarifte patatesin lezzet ve besleyiciliğinden çorba olarak yararlanıyor, tadını sadece tereyağı ve baharatlarla tamamlıyoruz.
Kategori: Çorba | Etiketler: baharatlı, patates, çorbası | Porsiyon: 6
Malzemeler:
- 2 adet orta boy patates
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- 6 su bardağı soğuk su
- 1 silme çay kaşığı toz karabiber
- 1 tatlı kaşığı rendelenmiş muskat cevizi
- 1 tatlı kaşığı toz zerdeçal
- 1 çay kaşığı tuz
Hazırlanışı:
1. Kabuğunu soyduğunuz patatesleri minik küpler halinde doğrayın.
2. Soğuk su, tereyağı, toz karabiber, rendelenmiş muskat cevizi, toz zerdeçal ve doğranmış patatesleri derin bir tencereye alın.
3. Kapağını kapattığınız tencerede, patatesler yumuşayana kadar yaklaşık 20 dakika pişirin.
4. Patatesler yumuşadığında çorbanın altını kapatın. Damak tadınıza göre tuzunu ayarlayın.
5. Pürüzsüz bir kıvam alması için blenderdan geçirdiğiniz çorbayı servis tabaklarına aldıktan sonra sıcak olarak servis edin.