mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Evde Çıtır Tavuk Tarifi
1Sa 30Dk Hazırlama Ve 12Dk Pişirme Süresiyle Toplam 1 Saat 42 Dakikada Evde Çıtır Tavuk Tarifimizde Görün.
Kategori: Tavuk Yemekleri | Etiketler: Tavuk Yemekleri | Porsiyon: 4
Malzemeler:
- 8-10 adet tavuk kanadı veya g&ouml;ğ&uuml;s kuşbaşı
- 1 su bardağı un
- 1/2 su bardağı mısır nişastası (daha &ccedil;ıtır bir doku i&ccedil;in)
- 1 &ccedil;ay kaşığı tuz
- 1 &ccedil;ay kaşığı karabiber
- 1 &ccedil;ay kaşığı kırmızı pul biber
- 1 &ccedil;ay kaşığı sarımsak tozu (opsiyonel)
- 1 yumurta
- 1 yemek kaşığı sirke veya limon suyu
- 1 tatlı kaşığı hardal
- 1/4 su bardağı s&uuml;t veya yoğurt
- Sıvı yağ (ay&ccedil;i&ccedil;ek veya mısır&ouml;z&uuml; yağı)
Hazırlanışı:
1. 1. Bir kapta yumurta, sirke, hardal, s&uuml;t ve baharatları &ccedil;ırpın.
2. 2. Tavukları bu karışıma bulayın ve buzdolabında en az 1 saat, tercihen 2-3 saat marine edin.
3. 3. Bu işlem hem lezzeti derinleştirir hem de tavuğu yumuşatır.
4. 4. Ayrı bir kapta un, mısır nişastası, tuz, karabiber, kırmızı biber ve sarımsak tozunu karıştırın.
5. 5. &ldquo;Islak-kuru&rdquo; kaplama y&ouml;ntemi i&ccedil;in:&nbsp;&ouml;nce tavuğu marinasyondan &ccedil;ıkarıp fazla sıvıyı s&uuml;z&uuml;n, ardından un karışımına bulayın.
6. 6. Daha kalın ve ekstra &ccedil;ıtır bir doku i&ccedil;in: Kaplanan tavukları tekrar yumurtalı marinasyona batırıp ikinci kez un karışımına bulayın.
7. 7. Bu, restoranlardaki gibi ekstra &ccedil;ıtır bir dış y&uuml;zey sağlar.
8. 8. Derin bir tavaya veya frit&ouml;ze sıvı yağı d&ouml;k&uuml;n ve 170&ndash;180&deg;C&rsquo;ye kadar ısıtın.
9. 9. Tavukları yağa dikkatlice bırakın ve altın rengi alana kadar, yaklaşık 10&ndash;12 dakika, kızartın.
10. 10. Fazla yağını &ccedil;ekmesi i&ccedil;in kızaran tavukları kağıt havlu &uuml;zerine alın.
11. 11. Tavuklar sıcak servis edilir.
12. 12. Yanında patates kızartması, salata veya &ouml;zel soslarla sunabilirsiniz.
13. 13. İsterseniz yanında ballı hardal sos, barbek&uuml; sos veya acılı mayonez ile servis edebilirsiniz.
14. 14.
Karışık Turşu
Çıtır çıtır karışık turşuya kim hayır diyebilir ki? Kış sofralarınızda yemeklerinizin en güzel eşlikçisi olacak bu turşuyu mutlaka deneyin.
Kategori: Turşu | Etiketler: karışık, turşu | Porsiyon: 2
Malzemeler:
- 8 adet acur
- 5 adet salatalık
- 4 adet yeşil domates
- 4 adet havuç
- 10 adet yeşil biber
- 5 adet kelek
- 2 baş sarımsak
- 2 su bardağı üzüm sirkesi
- 2 çay kaşığı limon tuzu
- 4 yemek kaşığı kaya tuzu
Hazırlanışı:
1. Sebzeler bol suyla yıkanıp temizlenir. Bütün olarak veya istenilen ebatta doğranır.
2. Kavanozun altına, ortasına ve üstüne sarımsak eklenerek, turşuluk sebzeler karışık olarak doldurulur.
3. 2 litrelik her kavanoz için, 2 yemek kaşığı kaya tuzu, 1 çay kaşığı limon tuzu, 1 su bardağı üzüm sirkesi eklenerek üzeri su ile doldurulur.
4. Kavanozun ağzı kurulanır. 2 geri 1 ileri hareketle kapağı kapalıdır. Işık almayan, serin bir yerde bekletilir. 10 gün sonra karışık turşu hazır hale gelecektir.
Limonlu Magnolia
Limonlu Magnolia? Binlerce kişinin defterindeki Limonlu Magnolia Tarifi'nin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar | Etiketler: Sütlü Tatlılar, Tatlı Tarifleri, limon kabuğu, limon suyu, nişasta, petibör bisküvi, şeker, sıvı krema, su, süt, tereyağı, un, vanilya, yulaflı bisküvi, yumurta sarısı, yumurta, zerdeçal | Porsiyon: 5
Malzemeler:
- 1 litre süt
- 3 yemek kaşığı un
- 2 yemek kaşığı nişasta
- 1 su bardağı şeker
- 1 adet yumurta sarısı
- Yarım limon kabuğu rendesi
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 1 paket sıvı krema
- 1 paket vanilya
- 1 paket yulaflı bisküvi
- 1 paket petibör bisküvi
- 1 adet limonun suyu
- 1,5 su bardağı su
- 4 yemek kaşığı şeker
- 1,5 yemek kaşığı kaşığı nişasta
- Yarım çay kaşığı zerdeçal(renk vermesi için)
Hazırlanışı:
1. Uygun tencerenin içerisine; un, nişasta, şeker, yumurta sarısını ilave edip, sütü de azar azar dökerek aynı anda karıştıralım bu şekilde yaparsak topaklanma asla olmuyor.
2. Kaynama noktasına gelene kadar muhallebiyi karıştırmaya devam ediyoruz.
3. Göz göz olunca, vanilyasını, limon kabuğu ve tereyağını da ilave edelim ve 2 dakika kadar orta ateşte karıştırarak pişirmeye devam edelim. Ve ocaktan alalım.
4. Pişen muhallebiyi ılımaya alalım, arada karıştıralım ki üzeri kabuk tutmasın.
5. Muhallebi ılıdığında 2 dakika boyunca mikserle çırpın.
6. 1 paket sıvı kremayı muhallebinin içerisine koyup, mikserle 5 dakika kadar çırpmaya devam edin.
7. Sunum bardaklarımızın en altına bisküvilerden 1-1, 5 yemek kaşığı kadar koyalım.
8. Muhallebiden bir kepçe kadar koyalım ve tekrar üzerine kalan bisküvilerden koyalım. 1 kat muhallebi 1 kat bisküvi olacak şekilde bardaklarımızı doldurun. Hazırladığımız bardakları buzdolabına kaldırarak dinlenmeye bırakın.
9. Limon sosu için tarifedeki malzemeleri sos tenceresine alın ve koyulaşana kadar ocakta pişirin.
10. Daha sonra bardaklara eşit bir şekilde paylaştırın.
11. En az 2-3 saat buzdolabında dinlenmeye bırakın.
12. Sürenin sonunda dinlenen limonlu magnoliayı dilediğiniz şekilde süsleyerek servis edebilirsiniz.
Pırasalı Gül Böreği
Pırasalı gül böreği tarifiyle yemelere doyamayacağınız, yapımı çok pratik ve nefis bir tarif yapıyoruz. Şimdiden ellerinize sağlık!
Kategori: Börek | Etiketler: pırasalı, gül, böreği | Porsiyon: 8
Malzemeler:
- 500 gram pırasa
- 1 adet büyük boy havuç
- 4 adet yufka
- 1 adet yumurta
- 1 su bardağı süt
- 1/2 su bardağı sıvı yağ
Hazırlanışı:
1. Pırasayı ince ince doğrayın.
2. Havucu da rendeleyerek üzerine ekleyin.
3. Az yağda güzelce kavurun.
4. Sos için bütün malzemeleri karıştırın.
5. Yufkayı dörde bölün,ve fırça yardımıyla sosu güzelce sürün.
6. Harcı yufkanın üzerine yayın ve sıkıca rulo yapın.
7. Ruloyu kendi etrafında döndürerek gül şekli verin. Fırın tepsisine dizin.Üzerine kalan harçtan sürün.
8. 180 derecede önceden ısıtılmış fırında üzeri kızarana kadar 25-30 dakika kadar pişirin. Ardından çıkarıp sıcak sıcak servis edin. Afiyetler olsun.
Pratik Sebzeli Omlet
Pratik Sebzeli Omlet? Pratik Sebzeli Omlet Tarifi'nin ve.
Kategori: Kahvaltılık Tarifler | Etiketler: Kahvaltılık Tarifler, domates, kapya biber, biber, kaşar peyniri, peynir, sıvı yağ, sivri biber, tuz, yumurta | Porsiyon: 2
Malzemeler:
- 3 adet yumurta
- 2-3 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 adet sivri biber
- 1 adet küçük domates
- Varsa 1 adet küçük kapya biber
- 1 küçük kase kaşar peyniri rendesi
Hazırlanışı:
1. Domatesin kabukları soyulur minik minik doğranır. Biberler ince ince doğranır.
2. Bir kapta yumurta ve tuz iyice çırpılır. Büyükçe bir tavaya tere yağ veya margarin sürülür.
3. Sıvı yağ gezdirilir ve ocağa orta ateşe konulur.
4. Kısık ateşte yağ eriyince önce biber ve domates sotelenir.
5. Ardından yumurta koyulup kaşar peyniri serpilir ve kapağı kapatılarak en kısık ateşte 3-4 dakika pişmeye bırakılır.
6. Yanlardan spatula ile kaldırılır ve pişince kapak ile ters çevrilir.
7. 2 dakika sonra spatula ile kontrol edilip kapakla ters çevrilir. Servis tabağına alınıp sıcak servis edilir. Afiyetler olsun:)
Nefis Kıbrıs Tatlısı
Nefis Kıbrıs Tatlısı? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Şerbetli Tatlılar | Etiketler: Fırın, Şerbetli Tatlılar, Tatlı Tarifleri, çekilmiş ceviz, ceviz, galeta unu, un, hindistan cevizi, irmik, kabartma tozu, kaymak, krem şanti, mısır nişastası, nişasta, şeker, sıvı yağ, su, süt, tarçın, vanilya, yumurta | Porsiyon: 9
Malzemeler:
- 3 yumurta
- Yarım su bardağı şeker
- Yarım su bardağı hindistan cevizi
- Yarım su bardağı çekilmiş ceviz
- Yarım su bardağı sıvı yağ
- 2 yemek kaşığı irmik
- 1 su bardağı galeta unu
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilya
- 3, 5 su bardağı süt
- 2 yemek kaşığı un
- 2 yemek kaşığı mısır nişastası
- 1 poşet dr oetker kaymak tadında krem şanti
- 2, 5 su bardağı su
- 1 çay kaşığı tarçın
Hazırlanışı:
1. Şerbet malzemelerimizi tarçın hariç tencereye koyup 10 dk kaynatalım.
2. Ocağın altını kısıp tarçını ekleyip 5 dk daha kaynatıp ocaktan alalım. Soğuk ortama koyalım.
3. Şerbet soğuyana kadar kekimizi hazırlayalım.
4. Yumurta ve şekeri krema gibi olana kadar çırpalım.
5. Daha sonra kek malzemelerinin hepsini ekleyip karıştıralım.
6. Yağlanmış büyük boy kare borcama dökelim. Koyu kıvamlı bir hamur olduğu için kaşıkla ya da spatula ile yayalım.
7. Önceden ısıtılmış 170° fırında altı üstü kızarana kadar pişirelim.
8. Keki soğumaya bırakalım. Krema malzemelerimizi bir tencereye alıp karıştıralım.
9. Daha sonra ocağa alalım. Karıştırarak pişirelim. Koyu kıvam alınca ocaktan alalım. Soğuk ortama bırakalım.
10. Krema soğurken ılık olan keke soğuk şerbeti dökelim.
11. Krema soğuyunca kaymak tadında krem şantiyi koyup mikserle 4-5 dk kıvam alana kadar çırpalım.
12. Kekimizin üzerine yayalım. 2-3 saat dolapta dinlendirdikten sonra üzerine hindistan cevizi, ceviz kırıntısı koyup servis edebilirsiniz. Çok hafif bir lezzet oldu. Ekmek kadayıfını andıran bu leziz tatlıyı deneyecek olanlara şimdiden.
Limonata
Limonata? Limonata Tarifi'nin ve.
Kategori: Soğuk İçecekler | Etiketler: Soğuk İçecekler, İçecek Tarifleri, limon, limon tuzu, tuz, portakal, şeker, su | Porsiyon: 7
Malzemeler:
- 1 adet limon
- 2 adet portakal
- 3 litre su
- 1,5 su bardağı şeker
- Yarım çay kaşığı limon tuzu
Hazırlanışı:
1. Dondurucudan çıkardığımız limon ve portakalı rondo da çekebileceğiz kıvama geldiğinde 1 su bardağı şeker ve limon tuzunu ekleyip çekiyoruz.
2. Daha sonra suyu ekleyip kalan şekeri döküyoruz.
3. 10-15 dk bekletip ara ara karıştırıyoruz.
4. Son olarak süzerek servise hazır hala getiriyoruz. Not:tadının acı olmaması için limon ve portakalın alt ve üstünü derin kesiyoruz.
Çeşnili Gevrek
Hazırlama Ve - Pişirme Süresiyle Toplam -Da Çeşnili Gevrek Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Çay Saati Tarifleri | Etiketler: Diğer Tarifler, Kış Yemekleri, Yaz Yemekleri | Porsiyon: 6
Malzemeler:
- 1.5 su bardağı un
- 1 yemek kaşığı anason
- 1 çay bardağı ılık su
- 1 çay bardağı zeytinyağı
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 5 kurutulmuş domates
- Taze kekik
- Taze biberiye
Hazırlanışı:
1. 1. Unu hamur yoğurma kabına eleyin.
2. 2. Taze otları ince kıyın ve una ekleyin.
3. 3. Kurutulmuş domatesleri küçük doğrayarak ilave edin.
4. 4. Tuz, ılık su ile zeytinyağını ekleyerek yoğurun.
5. 5. Yoğurduğunuz hamuru hafif unlanmış mutfak tezgahında merdane yardımıyla 3 mm inceliğinde açın.
6. 6. Yağlı kağıt serili tepsiye bastırarak inceltin.
7. 7. Hamuru bıçakla karelere kesin.
8. 8. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında kızarıncaya kadar pişirin.
9. 9. Servis yapın.
Tarhanalı Poğaça
Tarhanalı Poğaça? Onlarca kişinin defterindeki Tarhanalı Poğaça Tarifi'nin ve.
Kategori: Poğaça Tarifleri | Etiketler: Fırın, Poğaça Tarifleri, Hamur İşi Tarifleri, dereotu, ev tarhanası, tarhana, kabartma tozu, karbonat, maydanoz, su, susam, tatlı biber salçası, salça, toz biber, tuz, un, yoğurt, yumurta akı, yumurta, yumurta sarısı, zeytinyağı | Porsiyon: 5
Malzemeler:
- 1 adet yumurta akı
- 1 yemek kaşığı tatlı biber salçası
- 1 çay bardağı yoğurt
- 1 çay bardağından 1 parmak az zeytinyağı
- 1, 5 çay bardağı ev tarhanası
- Bir tutam maydanoz
- Bir tutam dereotu (Ben kurusunu kullandım)
- 1 paket kabartma tozu
- 1 tatlı kaşığı dolusu toz biber
- 1 tatlı kaşığı tuz
- Yarım çay kaşığı karbonat
- Aldığı kadar un (3 çay bardağı, kontrollü)
- 1 adet yumurta sarısı
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 yemek kaşığı su
- Susam
Hazırlanışı:
1. Un hariç tüm malzemeleri uygun bir kaba koyup çırpalım (Yumurta sarısını kenara ayırmayı unutmayınız)
2. Kontrollü bir şekilde un ilavesi yapalım.
3. Tarhananızın kalınlığına göre un miktarı değişebilir, kulak memesi yumuşaklığında ele yapışmayan bir hamur elde edeceğiz.
4. Tarhananızın tuz ve baharat oranına göre tuzu azaltabilirsiniz, benim tarhanam çok tuzsuzdu.
5. Elde ettiğimiz hamurdan küçük mandalina büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlıyoruz ve yağlı kağıt serili fırın tepsisine diziyoruz.
6. Kenara ayırdığımız yumurta sarısına zeytinyağı ve su ilave edip çırpıyoruz.
7. Karışımı poğaçaların üzerine sürüp susam serpiştiriyoruz ve 180 derece önceden ısınmış fanlı fırının en alttan bir üst katında 25 dakika (Altı ve üstü kızarana kadar) pişiriyoruz.
Soğanlı Ciğer Tava
10Dk Hazırlama Ve 15Dk Pişirme Süresiyle Toplam 25 Dakikada Soğanlı Ciğer Tava Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Kırmızı Et Yemekleri | Etiketler: Et Tarifleri, Pratik Yemek Tarifleri, Kızartma Tarifleri, Yöresel Tarifler, Akşam Yemeği, Türk Mutfağı Yemekleri, Yaz Yemekleri | Porsiyon: 4
Malzemeler:
- 1 kg kuşbaşı kuzu ciğeri
- 2 iri soğan
- 6 &ccedil;orba kaşığı sıvıyağ
- 3-4 diş sarımsak
- 1 su bardağı un
- 4-5 dal maydanoz
- Tuz
- Karabiber
- Kekik
Hazırlanışı:
1. 1. Ciğerleri yıkayıp iyice s&uuml;z&uuml;n.
2. 2. Kağıt havlu &uuml;zerine unu yayın.
3. 3. Ciğerleri &uuml;zerine alıp karıştırarak unlayın.
4. 4. Tavada 5 kaşık sıvıyağı kızdırın.
5. 5. Ciğerlerin fazla unlarını silkeleyerek kızgın yağa ekleyin.
6. 6. Tuz serpip kavurun.
7. 7. Kevgirle yağdan &ccedil;ıkarıp kağıt havlu &uuml;zerine alın.
8. 8. Soğanları yarım halkalar halinde doğrayın.
9. 9. Sarımsakları soyup ince ince dilimleyin.
10. 10. Maydanozu temizleyip kıyın.
11. 11. Tavadaki yağı s&uuml;z&uuml;n.
12. 12. Kalan 1 kaşık sıvıyağı tavaya alıp soğan ve sarımsakları kavurun.
13. 13. Ciğerleri ilave edip baharatları serperek karıştırın.
14. 14. Tahta kaşıkla yavaş yavaş karıştırarak 5 dakika pişirin.
15. 15. Maydanozu ekleyip karıştırın ve ateşten alın.
16. 16. Sıcak olarak servis yapın.
17. 17.
Sebzeli Hindi Sarma
Sebzeli Hindi Sarma? Sebzeli Hindi Sarma Tarifi'nin ve.
Kategori: Et Yemekleri | Etiketler: Fırın, Ocak, Et Yemekleri, Tavuk Yemekleri, havuç, hindi fileto, kapya biber, biber, karabiber, köri, patates, sarımsak, süt, tuz, zeytinyağı | Porsiyon: 5
Malzemeler:
- 4 parça hindi fileto
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- Yarım çay bardağı süt
- 2 diş sarımsak
- Tuz
- Karabiber
- Köri(isteğe bağlı)
- 2 adet patates
- 1 adet kapya biber
- 1 adet havuç
Hazırlanışı:
1. Tüm malzemelerimiz hazırsa filetolarımızı yıkayarak başlayalım.
2. Bir kabın içerisine sarımsakları ince ince doğrayarak marine malzemelerimizi karıştıralım, filetoları karışıma bulayarak dolapta dinlenmeye bırakalım.
3. İnce uzun doğradığımız sebzeleri biraz yağ döküp tuzlayarak 180 derece fırında kızarmaya bırakalım.
4. Marine olan filetolarımızı iki kaşık yağ koyduğumuz kızgın tavada arkalı önlü renk alana kadar pişirelim ve bir tabağa alalım.
5. Kızaran sebzelerimizi filetonun içine koyup saralım çöp şiş yardımıyla katlayıp üzerine kaşar koyarak fırında 20-25 dakika kadar pişirelim.
6. Zamanınız varsa hindinin 2-3 saat kadar marine edilebilmesi daha uygun olacaktır.
7. İçindeki sebzeleri isteğe bağlı olarak çeşitlendirebilirsiniz.
Fırında Mantar Soslu Kabak
25Dk Hazırlama Ve 30Dk Pişirme Süresiyle Toplam 55 Dakikada Fırında Mantar Soslu Kabak Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Fırın Yemekleri | Etiketler: Yaz Yemekleri, Fırın Yemekleri, Tavuk Yemekleri, Diyet Yemekleri, Kabaklı Tarifler, Akşam Yemeği | Porsiyon: 6
Malzemeler:
- 500 gr tavuk kalça (ızgaralık)
- 1 kg kabak
- 1 paket kremalı mantar çorbası
- 1 su bardağı rendelenmiş taze kaşar peyniri
- 200 ml krema
Hazırlanışı:
1. 1. Kabakların kabuklarını kazıyıp halka doğrayın.
2. 2. Geniş bir kabın içine kabakları alıp üzerine kremalı mantar çorbasını ve bir kutu kremayı aktarıp harmanlayın.
3. 3. Tavuk etlerini yağlanmış fırın kabına yerleştirin ve üzerine kabak karışımını yayın.
4. 4. Önceden 180 dereceye ayarlanmış fırında pişirin.
5. 5. Fırından çıkarmadan 5 dakika önce rendelenmiş kaşar peynirini serpin.
6. 6. Kaşar peyniri eriyince fırından alıp sıcak servis yapın.
Nefis Fellah Köftesi
Nefis Fellah Köftesi? Onlarca kişinin defterindeki Nefis Fellah Köftesi Tarifi'nin ve.
Kategori: Bakliyat Yemekleri | Etiketler: Bakliyat Yemekleri, biber salçası, salça, domates, domates salçası, ince bulgur, bulgur, irmik, karabiber, kimyon, kuru soğan, soğan, limon suyu, maydanoz, nar ekşisi, pul biber, sarımsak, sıvı yağ, su, tuz, un, yumurta | Porsiyon: 7
Malzemeler:
- 2 su bardağı ince bulgur
- 1 çay bardağı irmik
- 1 su bardağı un
- 1 yumurta
- 1 yemek kaşığı biber salçası
- 1 kuru soğan (rendelenmiş)
- 2 su bardağı sıcak su
- 1’er tatlı kaşığı kimyon,karabiber
- 4 adet olgun domates (rendelenmiş)
- 4 diş sarımsak( rendelenmiş)
- Yarım yemek kaşığı domates salçası
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 1 yemek kaşığı nar ekşisi
- Tuz,pul biber, maydanoz
- Tuz
- Yarım limon suyu
Hazırlanışı:
1. Bulguru geniş bir kaba alıp, sıcak su ilave ederek karıştırın irmiği de ekleyip karıştıralım ve üzerine tepsi kapatıp, şişmesi için bekleyelim.
2. Yumuşayan bulgura salça, yumurta ve baharatları ilave ederek biraz yoğuralım.
3. Unu da ilave ederek elimizi hafif ıslatarak kıvam alıncaya kadar biraz yoğuralım.
4. Daha sonra misket şeklinde yuvarlayarak elimizi ıslatıp, serçe parmağımızla ortasına hafifçe bastırarak şekil verelim.
5. Bütün köfteler bitince geniş bir tencereye sıcak su, tuz ve limon suyu ilave ederek köfteleri atalım.
6. Köfteler suyun yüzeyine çıkınca kevgirle süzdürerek servis tabağına alıp soğumaya bırakalım.
7. Bu arada diğer yandan sosumuzu hazırlayayım, tavaya sıvı yağ, salça, rendelenmiş sarımsağı alıp biraz çevirerek, domatesi ve baharatları ilave ederek karıştıralım.
8. Sosu köfterin üzerine gezdirelim, bolca ince doğranmış maydanoz ekleyelim.
9. İsteğe bağlı olarak üzerine sarımsaklı yoğurt dökerek servis yapalım
Fırında Tavuk
Fırında Tavuk? Onlarca kişinin defterindeki Fırında Tavuk Tarifi'nin ve.
Kategori: Et Yemekleri | Etiketler: Fırın, Et Yemekleri, biber, biber salçası, salça, karabiber, kekik, patates, sarımsak, sıvı yağ, soğan, tavuk but, tavuk eti | Porsiyon: 5
Malzemeler:
- 2 adet soğan
- 3 adet patates
- 4 adet biber
- 5-6 diş sarımsak
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 tutam kekik
- 1 tatlı kaşığı biber salçası (isteğe göre artırılabilir)
- Yarım çay bardağı sıvı yağ (yine isteğe göre ayarlayabilirsiniz)
- 6-7 adet tavuk but
Hazırlanışı:
1. Tüm sebzeleri istediğiniz gibi doğrayın ben patatesleri elma dilim doğradım. Bazen yarım tekerlek gibi doğruyorum soğanları da ikiye bölüp ince ince doğradım biberleri de önce 2 ye sonra dörde böldüm ortadan 2 kere doğradım ( kırmızı kapya biberde yakışıyor benim yoktu koyamadım )
2. Sonra sarımsağı doğradım sonra biraz biber salçası biraz domates yağ ve tuz ilave edin karabiber ve az kekik koyup iyice karıştırın.
3. Vaktiniz varsa biraz dolapta bekletin harcı yoksa bir tepsiye yanmaz kağıt koyun harcı koyup sonra tavukları dizin.
4. Tavukların üstüne sürmeye çok az salçayla yine yağ koyarak koyu bir sos yapıp tavuklara sürün çok az sıcak su koyun.
5. Önceden ısıtılmış 200 -220 dereceli fırında pişirin.
Fırında Soslu Elma Dilim Patates
Fırında Soslu Elma Dilim Patates? bu tarifin ve.
Kategori: Aperatifler | Etiketler: Fırın, Aperatifler, karabiber, kekik, patates, pul biber, tuz, yoğurt, zeytinyağı | Porsiyon: 3
Malzemeler:
- 2 adet büyük boy ince kabuk patates
- 2 yemek kaşığı yoğurt
- 1 yemek kaşığı zeytin yağı
- Tuz, karabiber, pul biber, kekik veya hazır knorr patates çeşnisi
Hazırlanışı:
1. Patateslerimizi güzelce yıkayıp elma dilim doğruyoruz.
2. Derin bir kasede yoğurdumuzu, yağımızı ve baharatımızı güzelce çırpıyoruz.
3. Sosumuzu patateslerimize iyice yediriyoruz.
4. Yağlı kağıt serdiğimiz fırın tepsimize patateslerimizi diziyoruz.
5. 200 derece fırın da yaklaşık yarım saat fırınlayıp afiyetle yiyoruz.
İncirli ve Cevizli Kek
İncir ve cevizin bir araya gelmesiyle oluşan enfes bir tarif! Gün sofralarınızı süsleyecek leziz mi leziz incirli ve cevizli kek tarifi.
Porsiyon: 10 porsiyon
Malzemeler:
- 250 gram oda sıcaklığında tereyağı
- Bir buçuk su bardağı toz şeker
- 4 adet oda sıcaklığında yumurta
- 1 su bardağı süt
- 1 paket sade kekun
- 1 paket vanilya
- 4 çorba kaşığı kakao
- 1 çay kaşığı kabartma tozu
- 6 adet kuru incir
- 1 su bardağı iri dövülmüş ceviz
- Üzeri için
- Pudra şekeri
Hazırlanışı:
1. Tereyağı ve toz şekeri yoğurma kabında mikserle krema kıvamına gelene kadar çırpın. Teker teker yumurtaları ilave edip çırpmaya devam edin.
2. Yavaşça sütü eklerken bir yandan da çırpın. Sade kekun, kakao, vanilya ve kabartma tozunu ekleyin. Küp doğranmış incir ve cevizi ilave edip tüm malzemeyi karıştırın.
3. Yağlanmış ve unlanmış 20 cm'lik yuvarlak bir kalıba boşaltın. Önceden ısıtılmış 160 derece fırında bir buçuk saat kontrol ederek pişirin ve tel üzerinde soğumaya bırakın.
4. Soğuduktan sonra üzerine pudra şekeri serpin ve dilimleyerek servis yapın.
Boxty (Patatesli Pankek)
10Dk Hazırlama Ve 15Dk Pişirme Süresiyle Toplam 25 Dakikada Boxty (Patatesli Pankek) Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Farklı Sebze Yemekleri | Etiketler: Kahvaltılık Tarifler, Patatesli Tarifler, Vejetaryen Yemekleri, Dünya Mutfaklarından Tarifler, Kış Yemekleri, Pankek Tarifleri, Akşam Yemeği | Porsiyon: 4
Malzemeler:
- 1 fincan un
- 1-2 adet patates (çiğ)
- 1 fincan patates püresi
- Sıvı yağ
- 1 çay kaşığı tuz
- 2 çay kaşığı kabartma tozu
- 2 yumurta
- 1/4 su bardağı süt
- Pudra şekeri (isteğe göre)
Hazırlanışı:
1. 1. İlk önce çiğ patatesleri rendeleyin ve temiz bir beze yerleştirin.
2. 2. Fazla nemli olmasını önlemek için bezi bükerek hafifçe suyunu süzün.
3. 3. Patates püresine yumurta ve rendelenmiş çiğ patates ekleyerek karıştırın.
4. 4. Farklı bir kapta un, kabartma tozu, tuzu karıştırın.
5. 5. Unlu karışımı, patates püresine ekleyerek çırpın.
6. 6. Kalınlaştırmak için süt ekleyin ve tekrar karıştırın.
7. 7. Bir tavayı orta ateşte ısıtın.
8. 8. İçerisine sıvı yağ veya tereyağı ekleyin.
9. 9. Yağ ısınmaya başladığında patatesli karışımdan bir miktar alın ve tavaya dökün.
10. 10. Patatesin kenarlarını düzelttikten sonra iki tarafını da kızartın.
11. 11. Patatesli harç bitene kadar bu işlemi tekrarlayın.
12. 12. Pişen pankekleri servis tabağına alın.
13. 13. Üzerine pudra şekeri veya maydanoz ekleyerek servis edebilirsiniz.
14. 14.
Lezzeti Şahane Yeşil Mercimekli Köfte
Lezzeti Şahane Yeşil Mercimekli Köfte? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Köfte Tarifleri | Etiketler: Fırın, Ocak, Köfte Tarifleri, Et Yemekleri, galeta unu, un, kimyon, maydanoz, pul biber, sarımsak, sıvı yağ, soğan, tuz, yeşil mercimek, mercimek, yumurta | Porsiyon: 3
Malzemeler:
- 2 su bardağı yeşil mercimek
- 1 büyük soğan
- 2 diş sarımsak
- 1 yumurta
- Bir tutam ince kıyılmış maydanoz
- 1 su bardağı kadar galeta unu
- Pul biber
- Tuz, kimyon
- Sıvı yağ
Hazırlanışı:
1. Öncelikle 2 su bardağı yeşil mercimek güzelce yıkanıp tencereye koyulur.
2. Üzerini geçecek kadar su ilave edilip yumuşayana kadar pişirilir.
3. Daha sonra haşlanan mercimekler süzgeç yardımı ile süzülerek soğumaya bırakılır.
4. Soğuyan mercimek uyun bir kaba alınır.
5. Soğan, sarımsak, maydanoz mutfak robotundan geçirilir.
6. Yumurta, galeta unu ve baharatlar ilave edilir.
7. Galeta ununu azar azar ilave edin eğer köfte şekil verilecek kıvama gelirse yeterli olacaktır. ) Harç güzelce yoğurulur. İstediğiniz şekli verin. İster tavada kızartın ister fırında pişirin. Kısık ateşte araklı önlü rengi değişene kadar kızartın.
8. Yanına herzaman ki gibi yoğurtlu bir dip hazırladım. Deneyecek olanlara şimdiden