mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Hasanpaşa Köfte
Hasanpaşa Köfte? Binlerce kişinin defterindeki Hasanpaşa Köfte Tarifi'nin ve.
Kategori: Köfte Tarifleri | Etiketler: Fırın, Köfte Tarifleri, Et Yemekleri, bezelye, galeta unu, un, karabiber, kaşar peyniri, peynir, kekik, kimyon, kırmızı biber, biber, kıyma, maydanoz, patates, salça, sıvı yağ, soğan, su, tereyağı, tuz, yumurta | Porsiyon: 5
Malzemeler:
- Yarım kilo kıyma
- 1 orta boy soğan
- 1 su bardağı galeta unu
- Yarım çay bardağı sıvı yağ
- 1 yumurta
- Bir demet maydanoz
- 2 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı kara biber
- 1 çay kaşığı kimyon
- 1 çay kaşığı kırmızı biber
- 1 buçuk su bardağı bezelye
- 3 büyük boy patates
- 1 yemek kaşığı dolusu tereyağı
- Kaşar peyniri rendesi
- 1 su bardağı su
- 1 yemek kaşığı dolusu salça
- Kekik
Hazırlanışı:
1. Köfte için bir kaba kıymayı, rendelenmiş soğanı, ince kıyılmış maydanozu, sıvı yağı, yumurtayı, galeta ununu ve baharatları alıp yoğuralım.
2. Bir süre dinlenmeye bırakalım.
3. Püresi için patatesleri soyup yıkayıp küp küp doğrayarak bir tencereye alalım.
4. Üstünü geçecek kadar su ekleyip pişmeye bırakalım.
5. Piştikten sonra suyunu süzelim.
6. Rendelenmiş kaşar peynirini ve tereyağını patateslere ekleyerek blender ile püre haline getirelim.
7. Kıymadan parçalar alarak çanaklar yapalım.
8. İçine bezelye koyalım.
9. Sosu için bir tavaya suyu, salçayı, yağı ve kekiği alıp kaynatalım.
10. Fırın kabına dizdiğimiz çanakların altına kaynayan sosu dökelim.
11. 180 derece de yaklaşık 30 dakika pişirelim.
12. Pişen yemeği fırından alıp üstüne hazırladığımız püreyi sıkalım.
13. İsteğe göre pürenin üstüne rendelenmiş kaşar peynirini de koyarak tekrar 10 dakika fırında pişirelim.
14. Lezzetine doyum olmayan Hasanpaşa köftemiz servise hazır
Yoğurtlu Semizotu Salatası
Yoğurtlu Semizotu Salatası? bu tarifin ve.
Kategori: Salata Tarifleri | Etiketler: Salata Tarifleri, Salata & Meze & Kanepe, sarımsak, semizotu, tuz, yoğurt, zeytinyağı | Porsiyon: 7
Malzemeler:
- 1 demet semizotu
- 7-8 kepçe yoğurt
- Tuz
- 1-2 diş sarımsak (isteğe göre)
- Zeytinyağı
Hazırlanışı:
1. Semizotunu iyice yıkadıktan sonra çok ufak olmayacak şekilde doğranır ve miktara göre yoğurt tuz sarımsak katılıp iyice karıştırılır.
2. Yoğurt miktarını istediğiniz kıvama ve yoğurdunuzun sululuğuna göre ayarlayabilirsiniz.
3. Üzerinin süslemesi için hakiki zeytinyağı kullanıyorum. Hem inanılmaz lezzet katıyor hem de görüntüsü güzelleşiyor.
Sütlü Irmik Helvası (videolu)
Sütlü Irmik Helvası (videolu)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Helva Tarifleri | Etiketler: Helva Tarifleri, Tatlı Tarifleri, irmik, margarin, şeker, su, süt | Porsiyon: 3
Malzemeler:
- 100 gram margarin
- 1 su bardağı irmik
- 1 su bardağı şeker
- 1 su bardağı sıcak su
- 1/2 (yarım) su bardağı süt
Hazırlanışı:
1. Öncelikle su, şeker ve sütü bir kaba alıp şeker eriyene dek karıştırın.
2. Margarini ocağa alın ve eriyene tek bekleyin.
3. Margarin eriyince üzerine irmiği dökün.
4. Irmiği rengi esmerleşene kadar sürekli karıştırarak kısık ateşte kavurun.
5. Ocağın altını kapatın ve irmiği ocaktan alıp altına bir nihale koyarak başka bir yere alın.
6. Şekeri eriyen su ve sütlü karışımı irmiğin üzerine yavaşça dökün ocağa almadan 1 kez karıştırın.
7. Tencereyi tekrar ocağa alın ve karıştırarak kısık ateşte karıştırmaya başlayın.
8. Hazır olmasına yakın kaşıkla karıştırmanız zorlaşacak ve tatlı kıvam alacaktır.
9. Kıvam almış helvanızı ocaktan alıp ister üzerine hindistan cevizi serperek isterseniz de dondurma ile servis edebilirsiniz:).
Chutney Soslu Tavuk
Chutney Soslu Tavuk? Chutney Soslu Tavuk Tarifi'nin ve.
Kategori: Tavuk Yemekleri | Etiketler: Tavuk Yemekleri, Et Yemekleri, kırmızı biber, biber, sarı biber, sarımsak, soğan, tavuk göğüs, tavuk eti, yağ, yeşil biber | Porsiyon: 2
Malzemeler:
- 2 tavuk göğüs eti
- 1 yeşil biber
- 1 sarı biber
- 1 kırmızı biber
- 1 adet küçük boy soğan
- 1 diş sarımsak
- Chutney sos
- Yağ
Hazırlanışı:
1. Tüm malzemeleri julyen doğrayalım. Önce tavukları tavaya alalım.
2. Tavuklar pişince soğanları ve sarımsağı ekleyelim.
3. Soğan ve sarımsak pisince biberleri ekleyelim.
4. Bütün malzemeler pişince, 2 dolu yemek kaşığı chutney sos ekleyelim.
5. Malzemeler birleşinceye kadar karıştıralım ve 2 dk pişirelim.
Sebzeli Krep
Sebzeli Krep? Sebzeli Krep Tarifi'nin ve.
Kategori: Hamur İşi Tarifleri | Etiketler: Hamur İşi Tarifleri, Krep Tarifleri, havuç, kabak, karabiber, pul biber, süt, tuz, un, yumurta | Porsiyon: 5
Malzemeler:
- 2 bardak süt
- 2 tane yumurta
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı pulbiber
- 1 tatlı kaşığı karabiber
- 2 adet havuç
- 1 adet kabak
- 1 bardak suü
- Göz kararı un
Hazırlanışı:
1. Süt,su ve yumurtayı güzelce bir kapta çırpınız sonra baharatları ve tuzu ekleyiniz.
2. Sonra göz kararı un koyun cıvık olsun un koyunca kıvamı.
3. Kabakla havucu rendeleyip hamurun içine koyup karıştırın.
4. Dediğim gibi kıvamı katı olmayacak sıvı olacak ve krep tavanızı fırça yardımıyla yağlayınız.
5. Kepçe yardımıyla da tavaya dökün arkalı önlü pişirin ve hazır.
Pırasa Mücveri
Pırasa Mücveri? Pırasa Mücveri Tarifi'nin ve.
Kategori: Sebze Yemekleri | Etiketler: Sebze Yemekleri, karabiber, kişniş, pırasa, pul biber, sıvı yağ, tuz, un, yumurta | Porsiyon: 5
Malzemeler:
- 1 tutam pırasa yeşil yaprakları
- 2 yumurta karabiber,pulbiber, kişniş
- 3 yemek un
- Tuz
- Sıvı yağ
Hazırlanışı:
1. Pırasayı iyice yıkayıp yeşil olan yaprakları ince ince doğradım.
2. Büyük bir kapa bütün malzemeler karıştırıp kepçe ile karıştırıp kızgın yağda kızarttım.
İrmik Helvası
İrmik Helvası? İrmik Helvası Tarifi'nin ve.
Kategori: Helva Tarifleri | Etiketler: Helva Tarifleri, Tatlı Tarifleri, irmik, margarin, şeker, sıvı yağ, su | Porsiyon: 9
Malzemeler:
- 3 su bardağı irmik
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 200 grm margarin
- Şerbeti için
- 3 su bardağı şeker
- 4 su bardağı su
Hazırlanışı:
1. Su ılık olmalı suyun içine şekeri atıp karıştırarak eritelim kenarı koyalım.
2. Sonra yağı ocağa alalım eridikten sonra irmik atılım kavuralım.
3. İyice pembeleşip koyulaşınca şerbetini dökelim.
4. Kısık ateşte şerbetini çekene kadar yavaş yavaş karıştıralım. Yumuşak bir helva oluyor. Biraz dinlendikten sonra servis edebilirsiniz.
Fırında Zeytinyağlı Biber Dolması
Fırında zeytinyağlı biber dolması tarifi ile tadına doyulmayacak bir dolma hazırlamaya buyurun. Lezzetine doyum olmayacak.
Kategori: Zeytinyağlı | Etiketler: fırında, zeytinyağlı, biber, dolması | Porsiyon: 6
Malzemeler:
- 1 kilogram dolmalık biber
- 1 su bardağı pirinç
- 2 adet soğan
- 1 çay bardağı zeytinyağı
- 1 paket kuş üzümü
- 2 tatlı kaşığı nane
- 1 yemek kaşığı dolmalık fıstık
- 1 yemek kaşığı toz şeker
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı tarçın
- 2 adet domates
- 1,5 su bardağı sıcak su
Hazırlanışı:
1. Soğanları küp küp doğrayın. Zeytinyağını bir tencereye alın ve soğanları kavurun.
2. Üzerine pirinci ekleyin ve kavurun. Baharatları kuş üzümünü fıstığı ve şekeri ekleyin.
3. Domateslerin kabuklarını soyun küp küp doğrayın ve onları da tencereye ekleyin.
4. 5 dakika kavurun, üzerine sıcak suyu ekleyin altını kısın pişmeye bırakın.
5. Pişen iç harcını ayıkladığınız dolma biberlere doldurun. Üzerine domates dilimleri kapatın zeytinyağı gezdirin. 1 çay bardağı su ekleyin.
6. 180 derece önceden ısıtılmış fırında üzeri kızarana kadar pişirin.
Kahvaltılık Patates Kavurması
Kahvaltılık Patates Kavurması? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Kahvaltılık Tarifler | Etiketler: Kahvaltılık Tarifler, isot, karabiber, kekik, kimyon, patates, pul biber, tereyağı, tuz, yedi türlü baharat | Porsiyon: 3
Malzemeler:
- 2 adet patates
- 1. 5 tatlı kaşığı tuz
- 1. 5 yemek kaşığı tereyağı
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı kimyon
- 1 çay kaşığı pulbiber
- 1 çay kaşığı yeditürlü
- 1 çay kaşığı isot
- 1 çay kaşığı kekik
Hazırlanışı:
1. Patatesleri soyup küp küp doğruyoruz.
2. Üzerini geçecek kadar su koyup tuzunu atıp haşlıyoruz.
3. 10- 15 dakika yeterli oluyor.
4. Haşlanan patatesleri süzüyoruz.
5. Tencereye tereyağını koyup patatesleri üzerine döküyoruz.
6. Baharatların hepsini atıp çok ezmeden karıştırıyoruz. Servis yapacağımız tabağa alıp afiyetle yiyoruz deneyeceklere şimdiden selametle kalın.
Süprizli İrmik Tatlısı
Süprizli İrmik Tatlısı? bu tarifin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar | Etiketler: Sütlü Tatlılar, Tatlı Tarifleri, bitter çikolata, çikolata, dankek, hindistan cevizi, irmik, krema, süt, toz şeker, vanilin | Porsiyon: 7
Malzemeler:
- 1 su bardağı irmik
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 adet dankek hazır rulo pasta
- 1 paket vanilin
- 2 yemek kaşığı hindistan cevizi
- 1 litre süt
- 200 ml krema
- Bitter çikolata
Hazırlanışı:
1. Sütü tencereye alalım irmik şeker ve hindistan cevizini de alıp kaynayana kadar karıştıralım kaynayınca vanilini ekleyelim. (uzun baton kalıbınız varsa onda yapın benim yoktu kek kalıbı kullandım)
2. Kalıba hazırladığımız irmikten biraz dökelim ve hazır rulo pastayı dilimleyip uzun uzun koyalım ve üstüne tektir irmiği dökelim.
3. 1 saat buz dolabında beklettikten sonra kalptan çıkartalım.
4. Sosu için kremayı tencereye alalım kaynayınca çikolataları kırıp koyalım ve çikolatalar eriyene kadar çırpalım ve dökelim pastamızın üzerine. Şimdiden.
Ekmek Mantısı (Etli veya Etsiz)
Ekmek Mantısı (Etli veya Etsiz)? bu tarifin ve.
Kategori: Mantı Tarifleri | Etiketler: Ocak, Mantı Tarifleri, Hamur İşi Tarifleri, et, kırmızı toz biber, toz biber, kıyma, kuru maya, salça, sarımsak, sıvı yağ, su, tuz, un, yoğurt | Porsiyon: 5
Malzemeler:
- 500 gram un
- 4 yemek kaşığı sıvı yağ
- 20 gram yaş veya 1 paket kuru maya
- Yeterince ılık su
- 500 gram parça et veya kıyma
- 1 yemek kaşığı salça
- Tuz
- Kırmızı toz biber
- 500 gram yoğurt
- 2 diş sarımsak
Hazırlanışı:
1. Hamur malzemelerini yoğurma kabına alıp, ılık suyu azar azar ekleyerek, kulak memesi yumuşaklığında bir hamur yoğurun. Üzerini kapatıp, kabarmaya bırakın.
2. Tavaya biraz sıvı yağını alın. Kuşbaşı doğradığınız eti, yağda suyunu bırakıp çekinceye kadar, soteleyin.
3. Salçayı ekleyip, birkaç kez çevirin.
4. Tuzunu, kırmızı toz biberini ve biraz da su ekleyip, bir taşım kaynatıp, altını kapatın.
5. Kabarmış olan hamurunuzdan, mandalina büyüklüğünde bezeler hazırlayın.
6. Elinizle yassılaştırıp, yağsız ısıttığınız tavada, arkalı önlü pişirin.
7. Sarımsağı biraz tuzla ezip, yoğurda katıp, karıştırın.
8. Şimdi de bazlamaları 2 cm karelere kesip, çukur bir servis tabağına alın.
9. Yoğurdu üzerine döküp, harmanlayın.
10. Yemek tabaklarına paylaştırıp, etli salça sosundan gezdirin.
Macır Usulü Patates Köftesi
Farklı, az malzemeli, pratik ve ekonomik olan bu enfes macır usulü patates köftesi tarifi için sizi mutfağa alalım, sofralarınız şenlensin.
Kategori: Tuzlu Atıştırmalık | Etiketler: macır, usulü, patates, köftesi | Porsiyon: 4
Malzemeler:
- 2 adet patates
- 1 adet soğan
- 2 adet yumurta
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı pul biber
- 1 çay kaşığı kırmızı toz biber
- 1 tatlı kaşığı çıbrıka otu
Hazırlanışı:
1. Patatesleri rendeleyin.
2. Soğanı rendeleyin.
3. 1 tatlı kaşığı tuzu, rendelediğiniz soğan ve patateslerin üzerine ekleyin.
4. Sularını salmaları için iyice mıncıklayın.
5. Mıncıkladığınız rendeleri, altına bir kap koyduğunuz süzgece aktarın.
6. Rendeleri son bir kez daha iyice ezin.
7. 15 dakika suyunun süzülmesini bekleyin.
8. Suyu süzülmüş soğan ve patates rendelerini, hiç suları kalmaması için iyice sıktıktan sonra bir kaba alın ve üzerlerine kırmızı toz biber, pul biber ve çıbrıka otunu (veya kekik) ekleyin.
9. Yumurtaları ekleyin.
10. Tüm malzemeler iç içe geçene kadar iyice karıştırın.
11. Tavada yağı ısıtın ve köfte karışımını yemek kaşığıyla tavaya alıp iyice kızartın.
12. İki taraflı pişirdiğiniz köfteleriniz hazır.! Bu günlerde mümkün mertebe evde kalıp kendinizi ve sevdiklerinizi korumanız bizim için çok kıymetli. Kendinize iyi bakın!:)
Heryeri Islak Yumuşacık Islak Kek (Bomba)
Heryeri Islak Yumuşacık Islak Kek (Bomba)? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Kek Tarifleri | Etiketler: Fırın, Kek Tarifleri, Tatlı Tarifleri, kabartma tozu, kakao, şeker, sıvı yağ, süt, un, vanilin, yumurta | Porsiyon: 9
Malzemeler:
- 4 yumurta
- 1 su bardağı şeker
- 1 su bardağı süt
- 1 su bardağından 2 parmak eksik sıvı yağ
- 3-4 yemek kaşığı kakao
- 1 buçuk paket kabartma tozu
- 1 paket vanilin
- Un
- Yarım su bardağı sıvı yağ
Hazırlanışı:
1. Yumurta ve şekeri köpük olana kadar çırpın.
2. Süt yağ kakao vanilini de ekleyip çırpın.
3. Unla birlikte kabartma tozunu ekleyin un markasına göre miktar değişeceğinden akışkan kıvam alana kadar un ekleyin çırpın ve yağlanmış dikdörtgen borcama koyun.
4. 170 derece önceden ısınmış fırında çok kurutmadan pişirin.
5. Herkesin fırını farklı pişirdiği için süre veremeyeceğim kürdan testiyle bakabilirsiniz.
6. Sosunun malzemelerini karıştırıp bir taşım kaynatın fırından çıkan keki 5 dakika kadar bekletin dilimleyip her dilime kürdanla epey bir delikler açın.
7. İlk sıcağı çıkan sosu üzerine dökün. Tabanının bile ıslandığını göreceksiniz.
Minik Bazlama
Minik Bazlama? Binlerce kişinin defterindeki Minik Bazlama Tarifi'nin ve.
Kategori: Ekmek Tarifleri | Etiketler: Ocak, Ekmek Tarifleri, Hamur İşi Tarifleri, kuru maya, şeker, sıvı yağ, su, süt, tuz, un | Porsiyon: 11
Malzemeler:
- 1 çay bardağı su (ılık)
- 1 çay bardağı süt (ılık)
- 1 çay bardağı biraz geçecek sıvı yağ
- 1 tatlı kaşığı şeker
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 küçük paket kuru maya
- Aldığı kadar un
Hazırlanışı:
1. Derin bir kabın içine süt, su, sıvı yağ, şeker, tuzu alıp karıştırıyoruz.
2. Üzerine kuru mayayı ekleyip yine karıştırıyoruz.
3. Unu eleyip yavaş yavaş ilave edip ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde ediyoruz.
4. Kabın kapağı varsa kapatıp üzerini örtü ile örtüp yarım saat veya bir saat mayalandırıyoruz.
5. Mayalanan hamuru un serpmiş olduğumuz tezgahın üzerine alıp merdane ile açıyoruz.
6. Çok ince olmayacak bir santime yakın şu bardağı ile yuvarlak şekil verip yapışma yapmayan yağsız tavada arkalı önlü pişiriyoruz.
7. Ağızlara layık minik bazlamalarımız hazır.
Taze Fasulye Maması +6 Ay Ve Üzeri
Taze Fasulye Maması +6 Ay Ve Üzeri? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Bebekler İçin | Etiketler: Bebekler İçin, irmik, patates, su, taze fasulye, fasulye, zeytinyağı | Porsiyon: 2
Malzemeler:
- 3 tane taze fasulye
- 1 küçük patates
- 1 çay kaşığı kadar irmik
- 1 çay kaşığı zeytinyağı
- 1 su bardağı kadar içme suyu
Hazırlanışı:
1. Patates ve fasulyeyi minik minik doğrayıp pişirme kabına alıyoruz.
2. Suyunu ekleyip pişirmeye bırakıyoruz.
3. Sebzeler yumuşayınca irmiğini katıp 2 dk sonra altını kapatıyoruz bi 10dk dinlendikten sonra irmikler de iyice pişmiş oluyor.
4. Blenderdan geçirip zeytinyağını ekliyoruz.
5. Mamamız hazır minik kuzucuklara afiyet şifa olsun:)
Ispanaklı Kup Kek
Ispanaklı Kup Kek? Ispanaklı Kup Kek Tarifi'nin ve.
Kategori: Kek Tarifleri | Etiketler: Fırın, Kek Tarifleri, Tatlı Tarifleri, buğday nişastası, nişasta, hindistan cevizi, ıspanak püresi, kabartma tozu, karbonat, krem şanti, şeker, sıvı yağ, süt, un, vanilya, yumurta | Porsiyon: 11
Malzemeler:
- 3 yumurta
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 2 çay bardağı şeker
- 1 su bardağı ıspanak püresi
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilya
- 1 çay kaşığı karbonat
- 1 çay bardağı süt
- 2,5 su bardağı un
- 2 çorba kaşığı un
- 1. 5 çorba kaşığı buğday nişastası
- 1 paket krem şanti
- Hindistan cevizi
Hazırlanışı:
1. İlk önce yumurta ve şekeri iyice çırpın. Daha sonra un hariç diğer malzemeleri koyup, karıştırın.
2. En son olarak da unu ekleyip, silikon kalıplara dökülerek 180 derece ısınmış fırında 20 dk pişirin.
3. Fırından çıktıktan sonra ılımasını bekleyin. Daha sonra kreması için krem şanti hariç diğer malzemeleri karıştırıp, pişirin.
4. Ocaktan aldığımız kremaya krem şanti de ekleyip çırpın. Hazır olan kremayı keklerin içine doldurun. 2 saat dinlendirdikten sonra servise hazır.
Karides Mantı
Karidesi bir de böyle deneyin! Bir daha başka mantı yemek istemeyeceğiniz kadar lezzetli bir tarif kendisi. Karides mantı karşınızda.
Kategori: Mantı | Etiketler: karides, mantı | Porsiyon: 2
Malzemeler:
- 200 gram karides
- 1 adet yufka
- 1 diş sarımsak
- 2 yemek kaşığı yoğurt
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 1 çay kaşığı kırmızı toz biber
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı kuru nane
Hazırlanışı:
1. Temizlenmiş karideslerimizi bir tabağa alın, tuz ve karabiber ile güzelce harmanlayın.
2. Yufkayı 2 parmak kalınlığında uzun şeritler halinde kesin. Yufkanızdan bir şerit alın içine 1 adet karides koyun ve 3-4 tur sarıp yufkanın ucunu kesip suya batırarak kapatın.
3. Tüm karidesleriniz bitene kadar bu işlemi uygulayın. Hazırladığınız karides mantıları bekletmeden bol yağda altın sarısı olana kadar kızartın.
4. Kızarttığınız mantıları bir tabağa alın, üzerine sarımsaklı yoğurt dökün. Tereyağını eritin, içine toz kırmızı biber ve nane ekleyip kokusu çıkana kadar çok az ocakta tutun.
Ege Usulü Tarhana Çorbası
Ege usulü tarhana çorbası tarifi ile sağlıklı ve besleyici bir lezzet hazırlayın. Kolay adımlarla yapılan bu tarif, kış günlerinde içinizi ısıtacak.
Kategori: Çorba | Etiketler: ege, usulü, tarhana, çorbası | Porsiyon: 6
Malzemeler:
- 150 gram kızılcık tarhanası
- 1.6 litre et suyu veya tavuk suyu
- 60 gram tereyağı
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1/2 tatlı kaşığı kuru nane
Hazırlanışı:
1. Tarhanayı derin bir kâseye alın, üzerine et suyunun ⅓ kadarını ekleyip karıştırarak seyreltin.
2. Bir çorba tenceresine tereyağının 45 gramını koyup eritin.
3. Kalan et suyunu ekleyip kaynatın. Soğuk suda açtığınız tarhanayı sürekli karıştırarak kaynar suya ekleyin. Tuzunu serpin. Yaklaşık 15 dakika ara ara karıştırarak pişirmeye devam edin. Çok koyulaşırsa kaynar su ekleyin.
4. Tarhana çorbasının üzerine 15 gram tereyağında kızdırılmış kuru naneyi dökerek sıcak servis edin.!
Teremyağlı Hafif Kemalpaşa
Teremyağlı Hafif Kemalpaşa? bu tarifin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar | Etiketler: Sütlü Tatlılar, Tatlı Tarifleri, fıstık, hindistan cevizi, kemalpaşa tatlısı, nişasta, şeker, su, süt, teremyağ, margarin, un, vanilya | Porsiyon: 7
Malzemeler:
- 1 paket Kemalpaşa tatlısı
- Şeker
- Su
- 1 litre süt
- 2 yemek kaşığı un
- 2 yemek kaşığı nişasta
- 1 yemek kaşığı teremyağ
- 1 paket vanilya
- Hindistan cevizi
- Antep fıstık
Hazırlanışı:
1. Kemalpaşa tatlısını paket üzerindeki şeker ve su ile beraber hazırlayalım.
2. 10 dakika kadar kaynatalım dağılma olmasın.
3. Soğuması için uygun bir borcama dizelim.
4. Muhallebisi için kuru malzemeleri tenceremize alalım ve karıştıralım.
5. Sütümüzü de ilave edelim ve koyulaşıncaya kadar karıştıralım.
6. Pişmesine yakın teremyağımızıda ekleyip ocağımızı kapatalım.
7. Muhallebimiz sıcakken tatlımızın üzerine dökelim.
8. Üzerini hindistan cevizi veya toz fıstık ile süsleyelim.
Soğanlı Kömbe
Soğanlı Kömbe? Soğanlı Kömbe Tarifi'nin ve.
Kategori: Hamur İşi Tarifleri | Etiketler: Fırın, Hamur İşi Tarifleri, kabartma tozu, karabiber, kimyon, kırmızı toz biber, toz biber, kuru soğan, soğan, pul biber, sıvı yağ, süt, tuz, un, yoğurt, yumurta, zeytinyağı | Porsiyon: 3
Malzemeler:
- 1 yumurta
- 1 su bardağı sıvı yağ
- Yarım su bardağı yoğurt
- 1 paket kabartma tozu
- Aldığı kadar un
- Tuz
- 6 adet kuru soğan
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 çay kaşığı pulbiber
- 1 çay kaşığı toz kırmızı biber
- Yarım çay kaşığı karabiber
- Yarım çay kaşığı kimyon
- 3 yemek kaşığı süt
Hazırlanışı:
1. Soğanları piyazlık doğrayıp zeytinyağında kavurup ocaktan alalım ve tuz ve baharatlarını ekleyip karıştıralım ve soğumaya bırakalım.
2. Hamuru için tüm malzemeleri karıştırıp kulak memesi kıvamında bir hamur yoğuralım.
3. Hamuru iki eşit parçaya bölelim.
4. Tepsiyi sıvı yağ ile yağlayalım.
5. Hamurun yarısını tepsiye yayalım.
6. Soğanları da üzerine döküp yayalım.
7. Kalan hamuru da tezgahta açıp en üste yayalım.
8. Süt ve sıvı yağı karıştırıp fırça ile üzerine sürelim.
9. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 30 dk pişirelim ve dilimleyerek servis edelim.
Ezogelin Çorbası
Ezogelin Çorbası? Ezogelin Çorbası Tarifi'nin ve.
Kategori: Çorba Tarifleri | Etiketler: Çorba Tarifleri, bulgur, karabiber, mercimek, nane, pirinç, pul biber, salça, sarımsak, soğan, tuz, un | Porsiyon: 3
Malzemeler:
- 1 bardak mercimek
- 1 buçuk yemek kaşığı bulgur
- 1 yemek kaşığı pirinç
- 1 adet soğan
- 1-2 diş sarımsak
- 2 yemek kaşığı un
- 1 yemek kaşığı salça
- Nane pul biber karabiber tuz
Hazırlanışı:
1. Bulgur pirinç mercimek bir kaba alınıp yıkanır.
2. Diğer yandan tencereye ince ince doğradığımız soğan ve sarımsak alınır soğan ve sarımsak ölünce mercimek bulgur pirinç atılır iyice karıştırılır.
3. 5 – 6 bardak su dökülür(kıvamı kendi istediğinize göre ayarlayın) iyice pişince altı kapatılır.
4. Diğer yandan tavaya sıvı yağ 2 yemek kaşığı un alınır kavrulur.
5. 1 yemek kaşığı salça eklenip baharatlar eklenip iyice kavrulunca biraz su ekleyip hazır olunca altını kapatıp çorbamıza katıp karıştırın.
Pancarlı Havuç Turşusu
Pancarlı Havuç Turşusu? bu tarifin ve.
Kategori: Turşu Tarifleri | Etiketler: Turşu Tarifleri, Diğer Tarifler, beyaz sirke, sirke, limon tuzu, tuz, pancar, sarımsak, siyah havuç, havuç | Porsiyon: 11
Malzemeler:
- 1 kilogram pancar
- Yarım kilogram siyah havuç
- 6 diş sarımsak
- 3 yemek kaşığı tuz
- 1 yemek kaşığı limon tuzu
- 1 çay bardağı beyaz sirke
Hazırlanışı:
1. Ellerimize eldiven takıp, pancarla havuçları yıkayıp soyuyoruz ve istediğimiz büyüklükte doğruyoruz.
2. Kavanozun altına 3 adet sarımsağı koyuyoruz, üstüne pancarla havuçları koyuyoruz.
3. En üste de 3 sarımsak koyuyoruz.
4. Sirkeyi, tuzu ve limon tuzunu bir kapta karıştırıyoruz, pancarların ve havuçların üstüne döküyoruz.
5. Üzerine çıkacak kadar da su doldurup, kapağını kapatıyoruz.
6. Karanlık bir yerde bekletiyoruz. 7 gün içinde turşumuz oluyor.
Saçta Tavuk Sote
Saçta Tavuk Sote? Saçta Tavuk Sote Tarifi'nin ve.
Kategori: Tavuk Yemekleri | Etiketler: Ocak, Tavuk Yemekleri, Et Yemekleri, karabiber, kırmızı biber, biber, konserve domates, domates, sıvı yağ, soğan, tavuk sarma, tavuk eti, tuz, yeşil sivri biber | Porsiyon: 5
Malzemeler:
- 2 kg doğranmış tavuk sarma
- 2 adet soğan
- 3 adet yeşil sivri biber
- Tuz, kırmızı biber, karabiber
- Yarım çay bardağı sıvı yağ
- Yarım kavanoz domates konservesi
Hazırlanışı:
1. Doğranmış ve iyice tuzla yıkanmış olan tavukları saç tavamıza alıp üzerini bir tepsi yardımıyla örtüp pişirmeye başlayalım.
2. Suyunu salıp çekene kadar pişirelim. Üzerine baharatlarını atalım.
3. Daha sonra üzerine yarım çay bardağı kadar sıvı yağ ekleyelim.
4. Ufak doğradığımız soğanları koyup 1-2 dakika kavurduktan sonra iri doğradığımız yeşil sivri biberleri de koyup 4-5 dakika kadar solduralım.
5. Üzerine yarım kavanoz domates konservesi koyalım ve ağzını kapatalım.
6. 10-15 dakika kadar da bu şekilde pişirdikten sonra ocağın altını kapatalım.
7. Saçta tavuk kavurmamız yemeye hazır. Deneyeceklere şimdiden.
Çiçek Milföy
Çiçek Milföy? Çiçek Milföy Tarifi'nin ve.
Kategori: Kahvaltılık Tarifler | Etiketler: Kahvaltılık Tarifler, kaşar peyniri, peynir, milföy hamuru, salam, sivri biber, biber, su, susam | Porsiyon: 11
Malzemeler:
- 1 paket milföy hamuru
- 10 dilim salam
- 10 dilim kaşar peyniri
- 3 adet sivri biber
- 1 çay bardağı susam
- 1 çay bardağı su
Hazırlanışı:
1. Milföyleri 1 santim kalınlığında uzunlamasına kesin ve huni kalıplarına sarın. Ben kalıpları yağlamıyorum yapışmıyor ama siz isterseniz margarin yağı ile yağlayabilirsiniz.
2. Önce suya, sonra susama batırıp tepsiye dizin.
3. Ardından fırına verin.
4. Üzeri kızarana kadar pişirin.
5. Biraz soğuğunda kalıptan çıkarın.
6. Kasar peyniri ve selamı üst üste koyun ve çaprazlamasına ortadan ikiye kesin.
7. İnce ince uzunlamasına kıyılmış biberi de kaşar ve selamın ortasına koyup sarın. Daha sonra milföyün içine yerleştirin.Servise hazırdır.Yapanlara şimdiden.