mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Portakallı ve Havuçlu Kek
Tüm evi kaplayan nefis kokusu ve tadıyla mest olacağınız bir kek tarifi karşınızda. Portakallı havuçlu keki mutlaka denemelisiniz, bayılacaksınız.
Kategori: Tatlı Kek | Etiketler: portakallı, ve, havuçlu, kek | Porsiyon: 12
Malzemeler:
- 3 adet yumurta
- 1 su bardağı şeker
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 2 su bardağı un
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilin
- 1 tatlı kaşığı tarçın
- 2 adet havuç
- 1 adet portakal
- 1/2 su bardağı ceviz
- 1,5 su bardağı su
- 4 - 5 adet karanfil
Hazırlanışı:
1. Öncelikle üzeri için 2 adet portakalı dilimleyin ve kabuklarının acısı çıkması için suyunu değiştirerek iki kez 10’ar dakika kaynatın ve tencereden alın.
2. 1,5 su bardağı şekeri 1,5 su bardağı suda eritin ve portakalları ekleyin, içine 4-5 adet karanfil atın. 20 dakika kısık ateşte pişirin. Altını kapattıktan sonra soğuyana kadar şerbetin içinde bekletin ve daha sonra tabağa alın.
3. Keki için, yumurta ve şekeri köpük köpük olana dek çırpın. Sıvı yağ ekleyip tekrar çırpın. Un, kabartma tozu, vanilya ve tarçını ekleyip karıştırın. Havuç ve portakal kabuğunu rendeleyip ekleyin ve ceviz ekleyip tekrar karıştırın.
4. Kek kalıbını yağlayıp soğuyan şerbetli portakal dilimlerini dizin(İsterseniz şerbetli portakal dilimlerini kek piştikten sonra da ekleyebilirsiniz), üzerine kek hamurunu dökün.
5. 180 derece fırında 40-50 dakika kontrollü bir şekilde pişirin. Kek kalıbını ters çevirip kekinizi kalıptan çıkarın. Dilimleyip servis edin,.
Dana Taşlık
Dana Taşlık? Dana Taşlık Tarifi'nin ve.
Kategori: Sakatat Yemekleri | Etiketler: Sakatat Yemekleri, Et Yemekleri, karabiber, pul biber, sıvı yağ, taşlık, tuz | Porsiyon: 3
Malzemeler:
- 1 kilo dana taşlık
- 1 tatlı kaşığı pul biber
- 1 tatlı kaşığı karabiber
- Yarım çay bardağı sıvı yağ
- 1 tatlı kaşığı tuz
Hazırlanışı:
1. Öncelikle derin bir tencerede 3 su bardağı su ile taşlık yaklaşık 15 dakika kadar bir süreyle pişiriyoruz.
2. Ardından pişen dana taşlık süzgeçte süzüyoruz.
3. Daha sonra tavamızı kısık ateşte yarım çay bardağı sıvı yağ ile birlikte dana taşlıkları 5 dakika kadar bir süreyle kızartıyoruz.
4. Üzerine tuz, pulbiber ve karabiberi ilave ediyoruz.
5. Daha sonra pişen dana taşlıklarını servis tabağına alarak servis ediyoruz. ( dikkat edelim kızartırken sertleşmesinler )
Çiçek Kızlar ve Sevimli Tavşanlar
Leziz çiçek kızlar ve sevimli tavşanlar tarifi!
Porsiyon: 40 porsiyon
Malzemeler:
- 250 gram oda sıcaklığında tereyağı
- 1 su bardağı pudra şekeri
- 1 çay bardağı mısır nişastası
- Aldığı kadar un
- Süslemek için
- Meyve
- şekerlemesi ve damla
- çikolata
Hazırlanışı:
1. Oda sıcaklığındaki tereyağını derin bir kaba alın. Pudra şekeri ve mısır nişastasını ilave ederek karıştırın. Aldığı kadar unu da ekleyip iyice yoğurun. Hazırladığınız hamuru 15 dakika dinlendirin.
2. Un serpilmiş tezgah üzerinde 1 cm kalınlığında açın. Kalıplar yardımıyla çiçek ve tavşan şekilleri çıkarın. Meyve şekerlemesi ve damla çikolata ile hamurları süsleyip, yağlanmış fırın tepsisine dizin. Önceden ısıtılmış 170 derece fırında üzerleri hafif pembeleşene kadar pişirin.
Bal Kabağı Turtası
Her diliminde lezzete doyacağınız enfes bir tatlı tarifimiz var! Üstelik hazırlaması da oldukça pratik! Bal kabağı turtası tarifi karşınızda.
Kategori: Tatlı | Etiketler: bal, kabağı, turtası | Porsiyon: 8
Malzemeler:
- 250 gram Sütaş Tereyağı
- 3 su bardağı un
- 1/2 çay kaşığı tuz
- 1,5 yemek kaşığı elma sirkesi
- 8 yemek kaşığı soğuk su
- 200 mililitre Sütaş Krema
- 1 kilogram bal kabağı
- 3 adet yumurta
- 4 yemek kaşığı esmer şeker
- 3 yemek kaşığı toz şeker
- 1 tatlı kaşığı toz zencefil
- 1 tatlı kaşığı tarçın
- 1 paket vanilin
- 1/2 adet rendelenmiş muskat cevizi
- 1 tatlı kaşığı pudra şekeri
Hazırlanışı:
1. Hamur için derin bir mutfak robotuna un, tuz ve Sütaş Tereyağı'nı koyup duraklatarak kum haline gelene kadar karıştırın.
2. Son olarak sirke ve suyu ekleyip hamur birleşene kadar bu işleme devam edin.
3. Hamuru hafifçe unlanmış bir tezgaha alın ve bastırarak birleştirin. Hamuru streç filme sarıp en az 45 dakika buzdolabında dinlendirin.
4. Hamur dinlenirken bal kabaklarını hafifçe tuzla ovun ve kabukları üste gelecek şekilde yumuşayana kadar 200 derecelik fırında yaklaşık 40 dakika pişirin. Tuz bu aşamada kabakların içindeki fazla suyun dışarı çıkması için bize yardımcı olacaktır.
5. Kabakların sadece yumuşak kısımlarını ayırıp bir kaba alın ve blenderdan geçirin.
6. Kabaklar soğurken dolapta bekleyen hamurunuzu hafifçe unlayarak merdane yardımı ile yarım santimetre kalınlığında açın.
7. Hamurun ortasına 32 santimetre çapında bir tart kalıbı koyun ve kenarından 2 santimetre fazla olacak şekilde bir halka kesin. Artan hamuru sarıp derin dondurucuya kaldırabilir ve üç ay süre ile kullanabilirsiniz.
8. Hamuru kalıbın içine yerleştirin ve kenarlarını kalıbın üstüne gelecek şekilde katlayıp, parmaklarınızla şekil verin.
9. Hamura çatal yardımı ile delikler açın ve fırına atmadan önce 20 dakika buzdolabında dinlendirin.
10. Dinlenen hamurun ortasına bir yağlı kağıt koyun ve içini dilediğiniz bir bakliyatla doldurup 190 derecelik fırında 20 dakika pişirin.
11. Fırından çıkan tart hamurunun ortasından bakliyatları ve kağıdı kaldırıp 180 dereceye düşürdüğünüz fırında 15 dakika daha pişmeye bırakın.
12. Bu esnada bal kabağı püresinin içine yumurtaları, şekerleri, baharatları ve Sütaş Krema'yı koyup pürüzsüz olana kadar çırpın.
13. Fırından çıkan tart hamurunun üzerine bal kabaklı harcı dökün ve fırını 160 dereceye indirip 35 dakika daha pişirin.
14. Fırından çıkan tartı en az 4 saat oda sıcaklığında dinlendirin.
15. Tartın kenarlarına pudra şekeri serpin, dilimleyin. Dilerseniz az miktarda çırpılmış Sütaş Krema, tarçın ekleyip de servis edebilirsiniz.
Elmalı Yulaf Topları
Elma ve bitter çikolata bir araya geliyor ve ortaya enfes toplar çıkıyor. Karşınızda: Elmalı yulaf topları tarifi. Mutfağa buyurun.
Kategori: Tatlı Atıştırmalık | Etiketler: elmalı, yulaf, topları | Porsiyon: 4
Malzemeler:
- 1 adet elma
- 1 yemek kaşığı Hindistan cevizi tozu
- 1 tatlı kaşığı yer fıstığı ezmesi
- 1 tatlı kaşığı keçi boynuzu pekmezi
- 1/2 avuç fındık içi
- 1/2 avuç badem
- 1 yemek kaşığı yulaf ezmesi
- 1 paket bitter çikolata
Hazırlanışı:
1. Elmanın kabuğunu soyup blenderdan geçiyoruz.
2. Badem ve fındıkları un haline getirmemek şartıyla blendera atıp elma ile harmanlıyoruz.
3. Diğer malzemeleri (çikolata hariç) ekleyip, karışım haline getirdikten sonra yoğurarak yuvarlak şekil veriyoruz.
4. Bitter çikolatamızı ise benmari usulü eriterek üzerinde gezdiriyoruz. Buzdolabında soğuttuktan sonra afiyetle yiyoruz.
Besin Değerleri: calories: 202 kalori
Kıyır Kıyır Elmalı Kurabiye
Kıyır Kıyır Elmalı Kurabiye? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Kurabiye Tarifleri | Etiketler: Kurabiye Tarifleri, dövülmüş ceviz, ceviz, elma, kabartma tozu, margarin, pudra şekeri, sirke, sıvı yağ, su, tarçın, tereyağı, toz şeker, un, vanilya, yoğurt, yumurta | Porsiyon: 7
Malzemeler:
- 250 gram margarin yada tereyağı
- 1 küçük çay bardağı sıvı yağ
- 2 yemek kaşığı yoğurt
- 1 su bardağı pudra şekeri
- 2 bütün yumurta
- 1 yemek kaşığı sirke
- 5 su bardağı un (Bardak ölçüsü 200ml)
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilya
- 4 adet orta boy elma
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı dövülmüş ceviz
- 1 tatlı kaşığı tarçın
- 4 yemek kaşığı su
Hazırlanışı:
1. İlk olarak elmaların kabuğunu soyup rendeleyelim bir tavaya elmaları şekeri suyu koyup, pişirelim.
2. En son tarçın ve ceviz koyup güzel karıştıralım, soğuması için kenara bırakalım.
3. Oda sıcaklığında tereyağı, yumurta yoğur. Sıvı yağ, sirke, pudra şekeri, kabartma tozu, vanilya bunları derin bir kabın içerisinde güzel karıştıralım, unu kontrollü ekleyelim, kulak memesi yumuşaklığında bir hamur elde edelim.
4. Ceviz büyüklüğünde bezeler yapalım, dilediğiniz şekli verebilirsiniz.
5. Hamuru elimizde yuvarlak açıp içine elmalı harçtan koyup, kapatalım. Bu hamurdan 42 adet iki tepsi kurabiye çıkıyor.
6. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında altı üstü pembeleşene kadar pişirelim.
7. Fırından çıkan elmalı kurabiyelerin üzerine pudra şekeri serpelim. Tarifimi
Fırın Karnıyarık (Kızartmadan)
Fırın Karnıyarık (Kızartmadan)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Sebze Yemekleri | Etiketler: Fırın, Sebze Yemekleri, biber, biber salçası, salça, dana kıyma, kıyma, domates, domates salçası, karabiber, kaşar peyniri, peynir, kemer patlıcanı, patlıcan, kuru soğan, soğan, pirinç, pul biber, sivri biber, tuz, zeytinyağı | Porsiyon: 5
Malzemeler:
- 6 adet kemer patlıcan
- 6 adet sivri biber
- 1 adet dilimlenmiş domates
- 250-300 gr dana kıyma
- Zeytinyağı
- 1 adet domates
- 1 adet kuru soğan
- 1 tatlı kaşığı biber salçası
- 1 tatlı kaşığı domates salçası
- Tuz karabiber pul biber vs.
- İç kısmına kaşar rendesi (Tamamen tercih)
- Yanına elbetteki pirinç pilavı
Hazırlanışı:
1. Önce patlıcanları yıkayıp alacalı soyun ve heryerini zeytinyağı ile fırçalayın.
2. Büyük borcama yağlı kağıt serin ve bunları dizin yaklaşık 200 derecede 30-40 dakika pişirin.
3. Bu arada kıymayı küp doğranmış kuru soğanı, domatesi ve sivri biberi zeytinyağı ekleyerek ocağa alın hep birlikte ve iyice kavurulana dek pişirin.
4. Kavrulunca salçaları ve baharatları da ekleyip bir iki taşım daha kavurun.
5. Pişen patlıcanların ortasını yayın ve alt kısmına bol kaşar rendesi koyun üstüne de kıyma harcından bolca doldurun.
6. Borcamı yağlayın ve küp doğranmış domatesi tabana yayın. Patlıcanları bu domatesin üstüne dizin.
7. Her bir patlıcanın üstüne bir sivri biber koyup tekrar 180 derece fırında 25-30 dakika pişirin. Biberler ve yanına koyduğunuz domatesler size piştik derler zaten.
Fincan Kadayıf
Fincan Kadayıf? Fincan Kadayıf Tarifi'nin ve.
Kategori: Şerbetli Tatlılar | Etiketler: Fırın, Ocak, Şerbetli Tatlılar, Tatlı Tarifleri, dövülmüş ceviz, ceviz, fındık, kadayıf, limon suyu, margarin, şeker, su, tarçın, tereyağı, toz antep fıstığı | Porsiyon: 7
Malzemeler:
- Yarım kg taze kadayıf
- 250 gr tereyağ yada margarin
- Dövülmüş ceviz yada fındık
- Biraz tarçın
- Toz antep fıstığı
- 5 su bardağı su
- 4 su bardağı şeker
- 1 yemek kaşığı limon suyu
Hazırlanışı:
1. Öncelikle şerbetimizi tüm malzemeleri koyup ufak bir tencerede kaynatalım.
2. Kaynamaya başladıktan 10 dak. Sonra ocaktan alalım ve soğumaya bırakalım.
3. Kadayıflarımızı elimizle açalım.
4. Margarini bir tavada eritelim ve çiğ kadayıfın üzerine dökelim.
5. Elimizle iyice harmanlayalım.
6. Nescafe yada türk kahvesi fincanının yarısına yağladığımız kadayıftan doldurup elimizle sıkıştıralım.
7. Biraz dövülmüş ceviz yada fındık, birazda toz tarçın ekleyip üzerine yani fincanın kalan üst kısmına da çiğ kadayıf ekleyip sıkıştıralım. Doldurduğumuz fincanları uygun borcama ters çevirip dizelim.
8. En son dilerseniz biraz daha üzerlerine yağ gezdirebilirsiniz.
9. 175 derece fırında üzerleri kızarana kadar pişirelim. Ben biraz yanık sevdiğim için epey fazla kızartıyorum siz isteğinize göre kızartabilirsiniz:)
10. Fırından aldığımız kadayıflarımızın ilk sıcağının geçmesi için 5 dk. Bekleyelim ve soğumuş şerbetimizi üzerlerine gezdirelim.
11. Üzerlerini antep fıstığı ile süsleyip oda sıcaklığında şerbetini çekmesini bekleyelim.
Tulumbalı Puding (Bayat Tulumba Değerlendirildi)
Tulumbalı Puding (Bayat Tulumba Değerlendirildi)? bu tarifin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar | Etiketler: Sütlü Tatlılar, Tatlı Tarifleri, çikolata, hindistan cevizi, süt, vanilyalı puding, puding | Porsiyon: 5
Malzemeler:
- 2 paket bizim mutfak vanilyalı puding
- 5 bardak süt
- 12 adet tulumba
- Süslemek için ne arzu ederseniz ben hindistan cevizi ve çikolata kullandım
Hazırlanışı:
1. Sütle pudingi pişirilir.
2. Tulumbaları halka halka keselim.
3. Pişen pudingten 1 kepçe kadar cuplara koyalım.
4. Sonra üzerine halka halka kestiğimiz tulumbaları koyalım.
5. Üzerine tekrar kalan pudingi eşit bi şekilde dağıt ve istediğin gibi süsleyelim.
6. Dolapta soğutalım yaz günlerinde buz gibi tatlının hazır.
Kısmet Kebabı
Kebap tarifleri arasında kızarmış patatesinin lezzeti ve yoğurdunun aromasıyla tadına doyamayacağınız kısmet kebabı tarifimiz sizlerle. Afiyetler!
Kategori: Kebap | Etiketler: kısmet, kebabı | Porsiyon: 2
Malzemeler:
- 300 gram kuşbaşı et
- 2 adet patates
- 3 yemek kaşığı süzme yoğurt
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 çay kaşığı tuz
Hazırlanışı:
1. Eti düdüklü tencereye aktarın.
2. İyice pişene kadar haşlayın.
3. Patatesleri kibrit kalınlığında doğrayın
4. Etler yumuşayınca altını kapatın.
5. Patatesleri kızartın.
6. Servis tabağına yoğurdu alın. Üzerine kızarttığınız patatesleri ve en üste eti ilave edin.
7. Kısmet kebabı tarifiniz hazır.!
Fırında Ekmek
Fırında Ekmek? Fırında Ekmek Tarifi'nin ve.
Kategori: Kahvaltılık Tarifler | Etiketler: Fırın, Kahvaltılık Tarifler, bayat ekmek, ekmek, çörek otu, peynir, süt, yumurta | Porsiyon: 7
Malzemeler:
- Bayat ekmek
- 1 su bardağı süt
- 2 yumurta
- Çörekotu
- Peynir(istenilen peynir ben tutum peyniri kullandım)
Hazırlanışı:
1. Ekmekleri dilim dilim kesiyorum bir kaseye süt ve yumurtamızı iyice çırpıyoruz.
2. Ekmekleri içine batırıp fırın tepsisine diziyoruz.
3. Ekmeklerin üzerine çörek otu,peynir,isteğe bağlı sucuk,domates koyup 180c ısıtılmış fırında kızarana, kadar 10 -15dk pişiriyoruz.
Arpa Şehriyeli Salata
Hem lezzet hem renk cümbüşü bir arada, üstelik oldukça pratik. Arpa şehriyeli salata tek kasesiyle tıka basa doyuranlardan.
Kategori: Salata | Etiketler: arpa, şehriyeli, salata | Porsiyon: 4
Malzemeler:
- 2 adet yeşil soğan
- 2 adet kırmızı biber
- 1 dal maydonoz
- 1 dal dereotu
- 1 çay kaşığı nane
- 1 çay bardağı arpa şehriye
Hazırlanışı:
1. Kırmızı biberleri közlüyoruz
2. Doğranmış tüm yeşillik malzemelerini ekliyoruz.
3. Arpa şehriyeyi pilav pişirir gibi haşlıyoruz.
4. Hepsini karıştırıyoruz. Zeytinyağı, limon, nar ekşisi, sumak, tuz gibi baharatlarla lezzetlendirip afiyetle yiyebilirsiniz.
Patlıcan Pehli
Patlıcan Pehli? Onlarca kişinin defterindeki Patlıcan Pehli Tarifi'nin ve.
Kategori: Kebap Tarifleri | Etiketler: Düdüklü Tencere, Ocak, Kebap Tarifleri, Et Yemekleri, biber, dana biftek, dana eti, domates, karabiber, kaya tuzu, tuz, patlıcan, sarımsak, soğan | Porsiyon: 7
Malzemeler:
- 2-3 parça dana biftek
- 1 kg uzun patlıcan
- 2 adet soğan
- 2 diş sarımsak
- 2 adet domates
- 2 adet biber
- Kaya tuzu
- Karabiber
Hazırlanışı:
1. Dana biftek 3 su bardağı su ilave edilerek yumuşayana kadar pişirilir (Ben düdüklü tencere ile yapıyorum yumuşacık oluyor).
2. Diğer taraftan patlıcanlar alacalı olarak uzunlamasına kesilir (Kaya tuzu eklenmiş suda bekletilir).
3. Soğan, sarımsak, biber küçük doğranır. Orta ateşte sotelenip bekletilir.
4. Patlıcanlar ölçülü olarak kızartılır ve fazla yağı alınır.
5. Patlıcanlar beklettiğimiz soğanlara eklenir.
6. Yumuşayan bifteklerimiz didiklenir (kuşbaşı olarak da kullanabilirsiniz)
7. Patlıcanlara eklenir.
8. Üzerine domatesler rendelenir ve artan et suyu (düdüklüden çıkan).
9. Kaya tuzu ve karabiber eklenerek kısık ateşte 30-35 dk. pişirilir.
Kuru Meyveli Kek (Meyve Volkanı)
Kuru Meyveli Kek (Meyve Volkanı)? bu tarifin ve.
Kategori: Kek Tarifleri | Etiketler: Fırın, Kek Tarifleri, Tatlı Tarifleri, ceviz, fındık, kabartma tozu, kuru meyve, sıvı yağ, süt, tarçın, toz şeker, un, vanilya, yumurta | Porsiyon: 7
Malzemeler:
- 3 adet yumurta
- 1. 5 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı süt
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilya
- 1 su bardağı kuru meyve
- Un (dilerseniz aroma versin diye tarçın ekleyebilirsiniz veya ceviz fındık)
Hazırlanışı:
1. Yumurta ve şekeri köpük köpük kabarana kadar çırpıyoruz.
2. Önce sıvı malzemeleri ekleyip tekrar çırpıyoruz.
3. Daha sonra katı malzemeleri ekliyoruz.
4. Son olarak kuru meyveyi ekleyip spatula ile karıştırıyoruz.
5. Yağlanmış kek kalıbına karışımı alıp 170 derece fırında pişiriyoruz.
6. Piştikten sonra dilediğiniz gibi süsleyip servis edebilirsiniz
Fırında Kaşarlı Kabak Mücver (Börek Lezzetinde)
Fırında Kaşarlı Kabak Mücver (Börek Lezzetinde)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Ev Yemekleri | Etiketler: Fırın, Ev Yemekleri, Sebze Yemekleri, beyaz peynir, peynir, kabak, kabartma tozu, karabiber, kaşar peyniri, sıvı yağ, süt, un, yeşil soğan, soğan, yumurta | Porsiyon: 5
Malzemeler:
- 3 adet orta boy kabak
- 3 dal yeşil soğan
- 2 adet yumurta
- Yarım demetten biraz fazla maydanuz
- 1 kase beyaz peynir
- Yarım su bardağı süt
- 1 türk kahvesi fincanı sıvıyağ
- 6 yemek kaşığı un
- 1 paket kabartma tozu
- 1. 5 çay kaşığı yüz
- Karabiber arzuya göre
- Rendelenmiş kaşar
Hazırlanışı:
1. Kabakları kabuklarını soyup rendenin büyük gözünden rendeleyin.
2. Başka bir kapta yumurta tuzu çırpın.
3. Üzerine kabartma tozu ve unu ilave edin.
4. Yeşillikleri ince ince kıyın.
5. Yumurtalı harca ilave edin sütü ve yağı da katın.
6. Kabakları elinizde suyunu sıkıp harca ilave edin.
7. Üzerine beyaz peynir ve baharat ilave edip güzelce karıştırın.
8. Yağılı kayıtlı tepsiye dökün heryere düzeltin.
9. Fırını ısıtın tepsiyi fırına verin. Yarım saat pislikten sonra üzerine her yerine bolca kaşar dökün 20 dk tekrar fırında 180 derece pişirin. Afiyetle
Çatlayan Dondurma
Çatlayan dondurma tarifi ile tadına doyulmayacak enfes bir dondurma hazırlayacaksınız. Malzemeleri toparlayın ve mutfağa kadar geçin.
Kategori: Dondurma | Etiketler: çatlayan, dondurma | Porsiyon: 2
Malzemeler:
- 3 adet küçük boy muz
- 2 yemek kaşığı fıstık ezmesi
- 1 yemek kaşığı bal
- 1/2 çay bardağı süt
- 1 paket benmari usulü eritilmiş çikolata
Hazırlanışı:
1. Çikolata hariç tüm malzemeyi mutfak robotundan pürüzsüz bir kıvam alana kadar çekin.
2. Kuplara paylaştırıp üzerine benmari çikolata gezdirip dondurucuda 10 dakika dinlendirdikten sonra afiyetle tüketebilirsiniz.
Mısırlı Semizotu Salatası
Mısırlı Semizotu Salatası? bu tarifin ve.
Kategori: Salata Tarifleri | Etiketler: Salata Tarifleri, Salata & Meze & Kanepe, ceviz, mayonez, mısır, salatalık, semizotu, sıvı yağ, tuz, yoğurt | Porsiyon: 7
Malzemeler:
- 1 demet semiz otu
- 4 adet salatalık
- 1 su bardağı mısır
- 1 su bardağı yoğurt
- 1 su bardağı mayonez
- 6 çorba kaşığı sıvı yağ
- 1 tatlı kaşığı tuz
- Ceviz
Hazırlanışı:
1. Semiz otlarını güzelce yıkayalım, doğrayalım servis tabağına alalım.
2. Üzerine mısırı koyalım.
3. Salatalığı küp küp keselim, onuda koyup üzerine yoğurt karışımını dökelim.
4. Cevizle süsleyelim.
Tava Böreği
Tava Böreği? Tava Böreği Tarifi'nin ve.
Kategori: Börek Tarifleri | Etiketler: Börek Tarifleri, Hamur İşi Tarifleri, kaşar peyniri, peynir, maydanoz, süt, yufka, yumurta, zeytinyağı | Porsiyon: 5
Malzemeler:
- 3 adet yufka
- Kaşar peynir
- 1 buçuk bardak süt
- 1 tane yumurta
- 1 yemek kaşığı zeytin yağı (Sıvı yağda olabilir)
- İsteğe göre maydanoz
Hazırlanışı:
1. Derin bi kaseye süt, yumurta, yağ karıştırıp hazırda bekletiyoruz.
2. Yanmaz bi tavaya az yağ döküp bütün bir yufkayı seriyoruz sütlü karışımdan iyice ıslanacak şekilde döküyoruz.
3. İkinci bütün yufkayı parçalara bölüp her bir katını ıslatarak süt döküyoruz.
4. Arasına peynir harcı daha sonra üçüncü yufkayı tekrar bir şekilde yine aynı yapıyoruz.
5. Tavayı ocağa alıp çevirerek pişiriyoruz ben çevirdikten sonra da sütlü karışımdan sürüyorum daha güzel oluyor tavsiye ederim. piştikten sonra en az yarım saat bekletiyoruz.
Tiramisu Cup (Pekmezli)
Tiramisu Cup (Pekmezli)? Tiramisu Cup (Pekmezli) Tarifi'nin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar | Etiketler: Sütlü Tatlılar, Tatlı Tarifleri, kakao, kedidili bisküvi, labne, nescafe, nişasta, pekmez, şeker, su, süt, un, yumurta sarısı, yumurta | Porsiyon: 5
Malzemeler:
- 6 adet kedidili
- 3 su bardağı tam dolu süt
- 2 küçük yumurta sarısı
- 1 kahve fincanı tam dolu un
- Yarım kahve fincanı nişasta
- Yarım su bardağı şeker
- 200 gr labne (sonradan eklenecek)
- 2 yemek kaşığı pekmez
- 1 su bardağı su
- 1 adet nescafe 2 si 1 arada
- 1 tatlı kaşığı dolu kakao
Hazırlanışı:
1. Labne hariç muhallebi malzemeleri iyice çırpılır.
2. Orta göz ocakta orta ateşte tam 7 dakika kıvam alıncaya kadar durmadan çırpılır. (Çırpmaya ara vermemek gerekiyor. )
3. Soğumaya bırakılır. (Ben tencereyi soğuk su dolu bi kabın içine yerleştirdim beklemek istemiyorsanız sizde yapın)
4. Pekmez, su ve nescafe iyice karıştırılır.
5. Her bir kedili ikiye ayrılır.
6. Bu karışıma batırılır (5 saniye kadar) cuplara yerleştirilir.
7. Bu arada muhallebi ılınmış olmalı içine suyu süzülmüş labne konulur.
8. Mikserle 3 dakika içinde topak kalmayacak şekilde çırpılır.
9. Cuplara pay edilir. Üzerine kakao serpilir. Süslenir.
Kremalı Köz Kırmızı Biber Çorbası Tarifi
15Dk Hazırlama Ve 20Dk Pişirme Süresiyle Toplam 35 Dakikada Kremalı Köz Kırmızı Biber Çorbası Tarifimizde Görün.
Kategori: Çorba Tarifleri | Etiketler: Çorba Tarifleri | Porsiyon: 4
Malzemeler:
- 4 adet kırmızı kapya biber
- 1 adet orta boy soğan (ince doğranmış)
- 2 diş sarımsak (ezilmiş)
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı veya tereyağı
- 4 su bardağı tavuk veya sebze suyu
- 1 &ccedil;ay kaşığı tuz
- 1 &ccedil;ay kaşığı karabiber
- 1 su bardağı s&uuml;t veya krema
- 1 yemek kaşığı un (isteğe bağlı kıvam artırıcı)
- Kuru nane veya taze fesleğen
- K&ouml;zlenmiş biber par&ccedil;aları veya kırmızı toz biber
- Kapya biber yerine dolmalık kırmızı biber veya k&ouml;zlenmiş kırmızı &ccedil;arliston biber kullanabilirsiniz.
- Hafif tatlı bir aroma i&ccedil;in k&ouml;zlenmiş kırmızı biberin bir kısmını tatlı kırmızı biber veya havu&ccedil; ile karıştırabilirsiniz.
- Tavuk suyu yerine sebze suyu veya et suyu kullanarak &ccedil;orbanın tadını &ccedil;eşitlendirebilirsiniz.
- Kremayı daha hafif yapmak i&ccedil;in s&uuml;t, yoğurt veya s&uuml;t-yoğurt karışımı tercih edebilirsiniz.
- &Ccedil;orbanın kıvamını artırmak i&ccedil;in un yerine mısır nişastası veya patates p&uuml;resi ekleyebilirsiniz.
- Tuz ve karabiber dışında kimyon, kırmızı toz biber veya tatlı paprika kullanabilirsiniz.
- Taze otlar ile aroma katmak isterseniz fesleğen, kekik veya maydanoz ekleyebilirsiniz.
- Kızarmış ekmek yerine tam buğdaylı kraker veya fırınlanmış ekmek dilimleri ile servis edebilirsiniz.
- &Uuml;zerine kavrulmuş &ccedil;am fıstığı, ceviz veya badem par&ccedil;aları ekleyerek hem lezzet hem de g&ouml;rsellik katabilirsiniz.
Hazırlanışı:
1. 1. Kırmızı biberleri fırında veya ocak &uuml;zerinde k&ouml;zleyin.
2. 2. Kabuklarını soyup &ccedil;ekirdeklerini &ccedil;ıkarın ve iri par&ccedil;alar halinde doğrayın.
3. 3. Orta boy bir tencerede zeytinyağı veya tereyağını ısıtın.
4. 4. Soğan ve sarımsağı ekleyip pembeleşene kadar soteleyin.
5. 5. K&ouml;zlenmiş kırmızı biberleri tencereye ekleyin ve birka&ccedil; dakika birlikte soteleyin.
6. 6. Tavuk veya sebze suyunu ilave edin, tuz ve karabiberi ekleyin.
7. 7. Karışımı kaynamaya bırakın ve yaklaşık 10 dakika orta ateşte pişirin.
8. 8. &Ccedil;orbayı blender veya el blenderi ile p&uuml;r&uuml;zs&uuml;z hale getirin.
9. 9. Ayrı bir kasede s&uuml;t veya kremayı (ve gerekiyorsa unu) karıştırıp &ccedil;orbaya yavaş yavaş ekleyin.
10. 10. Kısık ateşte 5 dakika kadar karıştırarak pişirin.
11. 11. Sıcak servis edin, &uuml;zerine kuru nane, fesleğen veya k&ouml;zlenmiş biber par&ccedil;alarıyla s&uuml;sleyin.
Et Suyuna Çorba
15Dk Hazırlama Ve 15Dk Pişirme Süresiyle Toplam 30 Dakikada Et Suyuna Çorba Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Çorba Tarifleri | Etiketler: Pratik Yemek Tarifleri, Çorba Tarifleri, Yemek Tarifleri, Etli Çorba Tarifleri | Porsiyon: 4
Malzemeler:
- 500 gr kemikli et&nbsp
- 2 litre su
- 1 adet b&uuml;y&uuml;k boy soğan&nbsp
- 2-3 diş sarımsak
- 1 adet havu&ccedil
- 1 adet kereviz sapı&nbsp
- 1-2 defne yaprağı
- 5-6 tane karabiber tanesi
- Tuz
Hazırlanışı:
1. 1. Kemikli eti iyice yıkayın ve b&uuml;y&uuml;k bir tencereye koyun.
2. 2. &Uuml;zerine 2 litre soğuk suyu ekleyin.
3. 3. Soğanı ikiye b&ouml;l&uuml;n, sarımsakları hafif&ccedil;e ezin, havucu ve kereviz sapını iri par&ccedil;alara b&ouml;l&uuml;n.
4. 4. Hepsini tencereye ekleyin.
5. 5. Defne yaprakları ve karabiber tanelerini ilave edin.
6. 6. Tuzunu da ekleyip karıştırın.
7. 7. Tencerenin kapağını hafif aralayarak orta ateşte kaynamaya bırakın.
8. 8. Kaynadıktan sonra altını kısın ve yaklaşık 1-1,5 saat, et iyice yumuşayana kadar pişirin.
9. 9. Pişen et ve sebzeleri tencereden &ccedil;ıkarın, kalan suyu s&uuml;z&uuml;n.
10. 10. &nbsp;Et suyuna &ccedil;orba servise hazır tuzunu kontrol edin, gerekiyorsa ekleyin.
11. 11. Sıcak servis yapın.
12. 12.