mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Başamel Soslu Garnitürlü Et
Başamel Soslu Garnitürlü Et? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Kırmızı Et Yemekleri | Etiketler: Fırın, Kırmızı Et Yemekleri, Et Yemekleri, biber, dana eti, domates, garnitür, karabiber, kaşar peyniri, peynir, kekik, kimyon, salça, sarımsak, sıvı yağ, soğan, süt, tereyağı, tuz, un | Porsiyon: 3
Malzemeler:
- 400 gram az yağlı dana eti
- 1 soğan
- 1 diş sarımsak
- 2 adet biber
- 1 domates
- 1. 5 su bardağı garnitür
- 1 tatlı kaşığı salça
- Tuz
- Karabiber
- Kimyon
- Kekik
- 1 yemek kaşığı tereyağ
- 1 yemek kaşığı sıvı yağ
- 2 yemek kaşığı un
- 2 su bardağı süt
- Tuz karabiber
- Kaşar peyniri
Hazırlanışı:
1. Etimizi tencereye alalım suyunu salıp çekince 1 yemek kaşığı yağımızı ekleyelim. Etimiz iyice kavrulacak.
2. Doğradığımız soğan sarımsak biberi ekleyip biraz da bu şekil de kavuralım.
3. Üzerine salça baharat ve soyulup doğranan domatesleri ekleyelim.
4. 1 çay bardağı kadar sıcak su ekleyip pişmeye bırakalım.
5. Hafif su kalacak şekilde altını kapatalım.
6. Diğer bir yandan başamel sosumuzu hazırlayalım.
7. Yağları bir tencereye alıp eritelim üzerine unu ilave edip devamlı karıştırarak hafif rengi dönene kadar kavuralım.
8. 2 bardak sütü ağır ağır ekleyelim.
9. Karıştırmayı bırakmadan sosumuzu pişirelim.
10. Borcama önce etimizi sonra garnitürlerimizi yayalım en üste başamel sosu eşit bir şekilde koyalım.
11. 180 derece üzeri hafif kızarana kadar pişirelim.
12. Fırından çıkarıp kaşar peynir rendesi ekleyip 200 derece fırında 10 dakika kızartalım.
13. Sıcak servis yapalım. Tariflerim arasında başamel soslu tavuk soteyi de bulabilirsiniz.
Tulum Peynirli Roka Salatası
Hem doyurucu hem pratik bir salata hazırlıyoruz. Tulum peynirli roka salatası her türlü sofraya ve öğüne yakışacak çok lezzetli bir tarif.
Kategori: Salata | Etiketler: tulum, peynirli, roka, salatası | Porsiyon: 2
Malzemeler:
- 1 demet roka
- 1 kase tulum peyniri
- 1 kase ayıklanmış nar
- 1 kahve fincanı nar ekşisi
- 1/2 kahve fincanı sıvı yağ
- 1 çay kaşığı tuz
Hazırlanışı:
1. Rokaları yıkayıp doğrayın.
2. Üzerine ufaladığınız tulum peynirlerini ilave edin.
3. Ayıkladığınız narları da ilave edip karıştırın.
4. Sosu için gerekli malzemeleri küçük bir kavanozda çalkalayıp üzerine ilave edin.
Çok Pratik Hamburger Poğaça Tarifi (Videolu)
Çok Pratik Hamburger Poğaça Tarifi (Videolu) nasıl yapılır? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Poğaça Tarifleri | Etiketler: Fırın, Poğaça Tarifleri, Hamur İşi Tarifleri, galeta unu, un, karabiber, kaşar peyniri, peynir, kekik, kimyon, kıyma, kuru maya, kuru nane, pul biber, salça, sarımsak, şeker, sıvı yağ, soğan, süt, tuz, yoğurt, yumurta | Porsiyon: 7
Malzemeler:
- 1 su bardağı ılık süt
- 1 paket kuru maya
- 1 yemek kaşığı şeker
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 3 su bardağı un
- 1 adet yumurta
- 3 yemek kaşığı sıvı yağı
- 250 gr kıyma
- 1 adet soğan
- 2 diş sarımsak
- 2 yemek kaşığı galeta unu
- Birer çay kaşığı kekik, pul biber, karabiber
- Kuru nane, kimyon
- 1 yemek kaşığı salça
- 1 yemek kaşığı yoğurt
- Kaşar peyniri
Hazırlanışı:
1. Öncelikle hamuru yoğuralım.Süt, maya, şeker, tuz, yumurta ve sıvı yağını bir kabın içinde karıştıralım unu ekleyip yoğuralım.
2. 30 dakika mayalanmaya bırakalım.
3. Köftemiz için bütün malzemeleri yoğuralım ve ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp elimizde yuvarlayalım.
4. Mayalanmış hamuru eşit miktarda ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp elimizde açalım ve köftemizi içine yerleştirip ağzını kapatalım ve yuvarlayalım yağlanmış tepsiye aralıklı dizelim.
5. Önceden ısıtılmış 170c fırında 30 dakika pişirelim.
6. Sosumuz için salça yoğurt ve sıvı yağını bir kasede karıştıralım.
7. Hafif pişmiş poğaçaların üzerine sürelim.
8. Son olarak kaşar peynirini ekleyelim tekrar 15 dakika üzeri kızarana kadar pişirelim. Yapılışını izlemek için aşağıdaki linki tıklayabilirsiniz.
Dönerli Ekmek Pizzası (Bayılacaksınız)
Dönerli Ekmek Pizzası (Bayılacaksınız)? bu tarifin ve.
Kategori: Kahvaltılık Tarifler | Etiketler: Fırın, Tost Makinesi, Kahvaltılık Tarifler, baget ekmek, ekmek, bayat ekmek, biber salçası, salça, domates salçası, hazır döner, karabiber, kaşar peyniri, peynir, kekik, kırmızı soğan, soğan, pul biber, sıvı yağ, sivri biber, biber, somun ekmeği, su, tavuk döner, tavuk eti, tuz | Porsiyon: 5
Malzemeler:
- Ekmek (bayat ekmek olabilir)
- Dilim ekmek, tost, dilimlenmiş somun ekmeği, baget ekmek kulanılabilir,ben 4 baget ekmek kulandım
- 200-300 gram hazır döner (ben tavuk döner kulandım buzluktan)
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- Yarım yemek kaşığı biber salçası
- Su
- 1 yemek kaşığı sıvı yağ
- Tuz karabiber kekik pul biber
- Rende kaşar (damak zevkinize göre)
- 1 kırmızı soğan
- Arzuya göre sivri biber de olabilir
Hazırlanışı:
1. Tavuk döneri tavaya alarak biraz kavurdum ilk başta.
2. Daha sonra sosumu hazırladım.
3. Bunun için salçaları bir çorba kasesine aldım yavaş yavaş su ilave ederek domates sosu kıvamına getirdim.
4. Sıvı yağıda ekledim.
5. Baharatları ekledim acı çok yakışır mesela.
6. Sosu karıştırıp kenara aldım.
7. Ekmeklerimi ortadan kestim ve tepsiye aldım.
8. Üzerine domates sosundan sürdüm kaşar rende serpiştirdim ve döner etimden koydum.
9. Daha sonra çok ince halkalar halime getirdiğim soğanlardan serpiştirdim ve biraz daha kaşar rendesi ekledim.
10. Tepsime yerleştirip 200 derecelik fırının orta kısmında pişirdim kızarana kadar.Dışı çıtır içi yumuşak oluyor.
Mangal Tadında Tavuk Kanatları
Damaklarda yer edecek mangal tadıyla, sürekli hazırlamak isteyeceğiniz bir lezzet halini alacak! Mangal tadında tavuk kanatları tarifi karşınızda.
Kategori: Tavuk | Etiketler: mangal, tadında, tavuk, kanatları | Porsiyon: 15
Malzemeler:
- 500 gram tavuk kanadı
- 4 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 yemek kaşığı domates püresi
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 tatlı kaşığı toz kırmızı biber
- 1 çay kaşığı kimyon
- 1 yemek kaşığı soğan tozu
- 1 diş rendelenmiş sarımsak
- 1 adet çarliston biber
- 1 adet kapya biber
- 1 adet sivri biber
- 3 yemek kaşığı barbekü sos
Hazırlanışı:
1. Tavuk kanatlarını derin bir kaseye alın.
2. Üzerine sıvı yağ, domates püresi, rendelenmiş sarımsak, tuz, karabiber ve baharatları serpin.
3. Bir spatula ile karıştırın.
4. Isınmış tost makinesinin her iki tarafına tavuk kanatlarını biraz aralıklı olacak şekilde dizin.
5. Tost makinesinin ortadaki boş kısmına ise biberleri koyun.
6. Tost makinesinin üstünü kapatarak 20 dakika boyunca pişirin.
7. Pişen kanatları bir kaseye alın ve üzerine barbekü sosu dökerek karıştırın.
8. Biberlerle birlikte bir sunum tabağında servis edebilirsiniz.
Şehriyeli Balkabağı Çorbası
Şehriyeli Balkabağı Çorbası? bu tarifin ve.
Kategori: Bebek Çorbaları | Etiketler: Bebek Çorbaları, Bebekler İçin, bal kabağı, et suyu, limon suyu, su, tam buğday unu, buğday unu, un, tavuk suyu, tel şehriye, şehriye, tereyağı, zeytinyağı | Porsiyon: 2
Malzemeler:
- 2-3 küp balkabağı
- 1 tatlı kaşığı tam buğday unu
- 2 tatlı kaşığı zeytinyağı veya tereyağ
- 1 tatlı kaşığı tel şehriye
- 1. 5 su bardağı et suyu, tavuk suyu veya normal su
- 1-2 damla limon suyu (isteğe bağlı)
Hazırlanışı:
1. Un ve yağ kokusu çıkana kadar kavrulur.
2. İnce ince dilimlenmiş balkabakları da eklenerek bir iki dakika daha kavrulur.
3. Üzerine et suyu eklenir ve kısık ateşte kaynamaya bırakılır.
4. Kabaklar yumuşayınca blendırdan geçirilir.
5. İçine 1 tatlı kaşığı şehriye eklenir.
6. Şehriyeler yumuşayana kadar 10 dakika daha kaynatılır.
7. Son olarak bir iki damla limonda eklenerek servis edilir.
Karışık Peynirli Ve Biberli Tam Buğday Unlu Kek
Hazırlama Ve - Pişirme Süresiyle Toplam -Da Karışık Peynirli Ve Biberli Tam Buğday Unlu Kek Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Kek Tarifleri | Etiketler: Tuzlu Kek Tarifleri, Tuzlu Atıştırmalık Tarifler, Çay Saati Tarifleri, Hamur İşi Tarifleri, Kek Tarifleri, Yaz Yemekleri | Porsiyon: 6
Malzemeler:
- 3 yumurta
- 2 salçalık kırmızıbiber
- 2 sivri biber
- 1 dolmalık sarı biber
- 200 gr rendelenmiş beyaz peynir
- 150 gr rendelenmiş kaşar peyniri
- Yarım su bardağı ayçiçek yağı
- 1 çay bardağı yoğurt
- 1 paket kabartma tozu
- 1.5 su bardağı tam buğday unu
- 5~6 dal maydanoz ve dereotu
- 1 çay kaşığı tuz
- karabiber
Hazırlanışı:
1. 1. Biberleri tavla zarı b&uuml;y&uuml;kl&uuml;ğ&uuml;nde doğrayın.
2. 2. Tavaya 1 yemek kaşığı ay&ccedil;i&ccedil;eği yağı ekleyip biberleri hafif soteleyin.
3. 3. Derin bir kapta yumurtaları &ccedil;ırpın.
4. 4. Ay&ccedil;i&ccedil;eği yağı, yoğurt ve peynirleri ekleyip &ccedil;ırpmaya devam edin.
5. 5. Ilınan biberleri ekleyin.
6. 6. Tam buğday unu, kabartma tozu, tuz ve karabiberi ekleyip karıştırın.
7. 7. Son olarak ince kıydığınız yeşillikleri ekleyin.
8. 8. Yağladığınız fırın kabına malzemeyi aktarın.
9. 9. &Ouml;nceden ısıtılmış 160 derece fırında 55-60 dakika pişirin.
10. 10. Soğuduktan sonra servis yapın.
Pamuk Poğaça
Beş çaylarında servis edebileceğiniz oldukça pratik bir tarifimiz var! Pamuk poğaça tarifi için sizleri mutfağa kadar alalım.
Kategori: Poğaça | Etiketler: pamuk, poğaça | Porsiyon: 20
Malzemeler:
- 1 paket yaş maya
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 1 su bardağı ılık su
- 5 su bardağı (2 parmak fazla) un
- 1 yemek kaşığı toz şeker
- 1 tatlı kaşığı tuz
Hazırlanışı:
1. Yas maya ve ılık suyu bir kapta karıştıralım.
2. Mayamızı eritelim ve üzerine bir bardak sıvı yağımızı ekleyelim. Hepsini karıştıralım.
3. Toz şekerimizi, tuzumuzu ve unumuzu yavaşça eleyerek, yoğurmaya başlayalım.
4. Yoğurduğumuz hamurumuzun üzerini örtelim ve sıcak bir yerde 10 ila 15 dakika bekleyelim.
5. Mayamız gelince hamurumuzu söndürelim ve yuvarlak parçalar koparalım.
6. Üzerine yumurta sarısı. 180°fırına verelim. 15-20 dakika pişirmek yeterli olacaktır.
Limonlu Cupcake
Limonlu cupcake tarifi ile tadına ve dokusuna doyamayacağınız enfes bir kek hazırlayacaksınız. Malzemeler hazırsa mutfağa geçin.
Kategori: Tatlı Kek | Etiketler: limonlu, cupcake | Porsiyon: 12
Malzemeler:
- 2 adet yumurta
- 1 çay bardağı toz şeker
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 1 çay bardağı süt
- 1 paket vanilya
- 1 paket kabartma tozu
- 1,5 su bardağı un
- 1 adet limon kabuğu rendesi
- 1 kase frambuaz
Hazırlanışı:
1. Öncelikle yumurta ve şekeri güzelce çırpalım. Daha sonra süt ve sıvı yağı biraz da limon kabuğu rendesini ekleyip çırpmaya devam edelim.
2. En son katı malzemeleri de ekleyip karıştıralım. Cupcake kalıplarına yerleştirelim. Dilediğiniz meyveler ile süsleyebilirsiniz.
3. Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında pişirin.
Büzme Tatlısı
Büzme Tatlısı? Binlerce kişinin defterindeki Büzme Tatlısı Tarifi'nin ve.
Kategori: Şerbetli Tatlılar | Etiketler: Fırın, Şerbetli Tatlılar, Tatlı Tarifleri, ceviz, fındık kırığı, fındık, limon suyu, şeker, sıvı yağ, su, tereyağı, yufka | Porsiyon: 11
Malzemeler:
- 1 paket baklavalık hazır yufka
- 2 su bardağı şeker
- 2,5 su bardağı su
- 1-2 damla limon suyu
- 200 gram tereyağ
- Yarım çay bardağı sıvı yağ
- 1 kase ince kırılmış fındık yada ceviz içi
Hazırlanışı:
1. İlk olarak şerbeti hazırlıyoruz,tencereye şeker ve suyu alalım kaynamaya başlayınca bir kaç damla limon suyu yada bir dilim limon içine atarak orta ateşte 20 dakika kaynatalım ocağı kapatalım ve soğumaya bırakalım (şerbet soğuk olmalı).
2. Tereyağı tavaya alalım ve orta ateşte eritelim.
3. Sıvı yağı ekleyelim tereyağı eritirken kaynatmayalım ve fazla ocakta tutup yakmayalım soğumaya bırakalım.
4. Yağın üzerinde oluşan köpükleri kaşık yardımıyla alalım eğer bırakırsak tatlımız pişerken yanık görüntüsü olur.
5. Yufkalarımızı tezgaha alalım ve poşette saralım yada üzerini örtelim yufkalar çok çabuk kuruyor.
6. Bir tane yufkayı tezgaha serelim üzerine fındık yada ceviz içi serpelim ve ince bir oklava ile uzun tarafından sıkı olmayacak şekilde yufkayı saralım.
7. Elimizle yufkanın iki ucundan ortaya doğru büzüştürelim.
8. Daha sonra bir kenarından iterek yufkayı yavaşça çubuktan çıkaralım tepsiye yerleştirelim.
9. Bütün yufkaları aynı şekilde yaparak bitirelim.
10. Yufkaların her tarafına gelecek şekilde erittiğimiz tereyağı sıvı yağ karışımın tamamını fırça ile sürelim.
11. 180 derece önceden ısıtılmış alt üst ayar fırında yaklaşık 35 dakika kızarana kadar pişirelim.
12. Fırından çıkardığımız tatlımız sıcakken üzerine soğuk şerbeti gezdirelim ve 3-4 saat dinlendirdikten sonra servis yapalım.
13. Deneyecek arkadaşlarıma.
Zeytinyağlı Sultani Bezelye
Zeytinyağlı Sultani Bezelye? bu tarifin ve.
Kategori: Zeytinyağlı Tarifler | Etiketler: Zeytinyağlı Tarifler, Sebze Yemekleri, bezelye, domates, konserve domates, kuru soğan, soğan, salça, sarımsak, su, zeytinyağı | Porsiyon: 3
Malzemeler:
- Yarım kg sultani bezelye
- 1 kuru soğan
- 1-2 diş sarımsak
- Yazdan domates konservesi ya da 2 olgun domates
- 2 su bardağı sıcak su
- 1 kaşık salça
- Yarım çay bardağı zeytinyağı
Hazırlanışı:
1. Sultani bezelyelerimizi yıkayıp kılçıklarını ayıklayalım.
2. Bir tencereye alıp üzerine 1 bardak kadar soğuk su koyup 6- 7 dk kadar haşlayalım.
3. Bu arada diğer malzemeleri hazır edelim. haşlanan bezelyelerimizin suyunu süzüp bekletelim.
4. Zeytinyağını,kuru soğan ve sarımsağı tencereye alalım.
5. Soğanların rengi değişince salçamızı ekleyip kavuralım.
6. Üzerine haşladığımız bezelyeleri ekleyelim bir alt üst edip üzerine domatesleri ve tuzu ilave edelim.
7. Üzerine de sıcak suyumuzu koyup kaynamaya başlayınca altını kısıp 20-25dk kadar pişirelim.
Çıtır Çıtır Lokma
Çıtır Çıtır Lokma? Çıtır Çıtır Lokma Tarifi'nin ve.
Kategori: Şerbetli Tatlılar | Etiketler: Şerbetli Tatlılar, Tatlı Tarifleri, su, süt, toz şeker, tuz, un, yaş maya | Porsiyon: 7
Malzemeler:
- 1 su bardağı ılık süt
- 1 su bardağı ılık su
- 1 paket yaş maya
- 3 su bardağı un
- Çay kaşığının ucuyla tuz
- 3 su bardağı toz şeker
- 3 su bardağı su
Hazırlanışı:
1. İlk olarak şurubu için; şeker ve suyu tencereye alalım ve kıvam alana kadar kaynatalım. Şurup kıvamlı olmazsa, lokmalar çıtır olmaz.
2. Pişen şurubumuzu, soğumaya bırakalım.
3. Hamuru için; tüm malzemeleri karıştıralım ve kek hamurundan biraz daha sert olacak şekilde yoğuralım.
4. Mayalanması için, yarım saat kadar dinlendirelim.
5. Tencereyi ocağa alalım ve bolca sıvı yağ koyup, yağı kızdıralım.
6. Hamuru avucumuza alalım.
7. Avucumuzu sıkıp, çıkan hamurdan tatlı kaşığı yardımıyla alıp, kızgın yağa koyalım.
8. Hamurları yağa koyduktan sonra, ocağın altı biraz kızıp, güzelce her yeri eşit olana kadar kızartalım.
9. Kızaran lokmalarımızı yağdan çıkarıp, soğuk şurubumuza atalım.
10. Güzelce karıştırıp, hemen şuruptan çıkarıp, servis tabağımıza alalım. Şurubun içinde çok bekletirsek, lokmalarımız yumuşar.
11. Bu işlemleri, hamurumuz bitene kadar tekrarlayalım.
Gelin Pastası (Tam Kıvamında)
Gelin Pastası (Tam Kıvamında)? bu tarifin ve.
Kategori: Pasta Tarifleri | Etiketler: Fırın, Pasta Tarifleri, Tatlı Tarifleri, kabartma tozu, krem şanti, nişasta, şeker, süt, toz şeker, un, vanilya, yumurta | Porsiyon: 13
Malzemeler:
- 4 adet yumurta
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı un
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilya
- 2 su bardağı soğuk süt
- 2 yemek kaşığı şeker
- 1 litre süt
- 2 yemek kaşığı nisasta
- 1 paket krem şanti (75 gr)
Hazırlanışı:
1. Yumurta ve şekeri mikserle beyazlaşana kadar çırpın. Vanilya, kabartma tozu, unu ilave edin ve tekrar çırpın.
2. Dikdörtgen borcamı yağlayın ve kek hamurunu dökün.
3. 170 derece önceden ısıtılmış fırında 15 dakika pişirin. Kürdan testi yapıp keki soğumaya bırakın.
4. Süt ve şekeri karıştırıp kekiniz tamamen soğuduğunda üzerine dökün.
5. Muhallebisi için krem şanti hariç bütün malzemeleri tencereye alıp karıştırın ve ocağın altını açın.
6. Koyulaşana kadar karıştırın. Koyulaştıktan sonra soğumaya bırakın.
7. Ilık bir hale geldikten sonra toz bir şekilde krem şantiyi ekleyip mikser yardımı ile çırpın. Eğer biraz katı gelirse yarım çay bardağı süt ilave edebilirsiniz.
8. 3 dakika karıştırdıktan sonra kekinizin üzerine dökün.
9. Buz dolabında 2-3 saat beklettikten sonra servis edebilirsiniz.
Kuru Domatesli Pastırmalı Nohut
Kuru Domatesli Pastırmalı Nohut? bu tarifin ve.
Kategori: Bakliyat Yemekleri | Etiketler: Bakliyat Yemekleri, acı yeşil biber, biber, biber salçası, salça, domates salçası, karabiber, kimyon, kuru domates, domates, nohut, pastırma, pul biber, sıvı yağ, soğan, su, tuz | Porsiyon: 5
Malzemeler:
- 1 adet soğan
- 2 su bardağı önceden ıslatılmış nohut
- 100 gr pastırma
- 4-5 adet kurutulmuş domates
- 1 kaşık biber salçası
- Yarım kaşık domates salçası
- Tuz karabiber pul biber kimyon
- 1 adet acı yeşil biber
- Sıvı yağ
- Su
Hazırlanışı:
1. Soğanı kavurup ardından biberi ve salçaları atıyoruz.
2. Sonra nohut ekleyip ve baharatlarla kısık ateşte kavuruyoruz.
3. Sıcak su ilave edip pişmeye bırakıyoruz.
4. Pişmesine yakın sıcak su da ıslatılmış kuru domatesleri ve tereyağında kızartılmış pastırmaları ekleyip 15 dakika daha pişiriyoruz. Harika nohut servise hazır.
Tel Tel Açılan Yağlı Çörek
Tel Tel Açılan Yağlı Çörek? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Çörek Tarifleri | Etiketler: Çörek Tarifleri, Hamur İşi Tarifleri, kabartma tozu, maya, şeker, sıvı yağ, su, süt, tuz, un, yağ, yoğurt, yumurta | Porsiyon: 13
Malzemeler:
- 1 lt süt
- 1 kase yoğurt
- 3 su bardağı sıcak su
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket maya
- 2 yemek kaşığı tuz
- 5 yemek kaşığı şeker
- 1 bütün yumurta
- 3 tane yumurta (beyazı sarısı dışına olacak)
- 2 paket yağ
- 2 su bardağı sıvı yağ
- Aldığı kadar un
Hazırlanışı:
1. Şimdi kaynar su, soğuk süt, leğene alıp, üzerine şeker döküp, kabarınca tuz, yumurta ve yumurta beyazları yoğurt kabartma tozu koyup karıştırıp, unu az az katıp yumuşak hamur yapıyoruz.
2. Büyük greyfurt büyüklüğünde bezeler yapıp, tezgahta oklava ile hazır yufka büyüklüğünde açıyoruz.
3. Oda sıcaklığındaki paket yağdan elimizle her tarafına sürüp, üzerine sıvı yağ gezdirip, rulo şeklinde sarıp, bütün hamurları böyle yapıyoruz.
4. Sonra ilk yaptığımız hamuru alıp, tezgahta elimizle yuvarlayıp, hamuru inceltiyoruz.
5. Hamuru yuvarlak şekilde sarıp, bu sefer elimizle bastırıp, yağlı tepsiye koyuyoruz.
6. Üzerine fırça ile yumurta sarısı sürüp, 160 derecece 30-40 dakika pişirelim. Nar gibi tel tel çörek işte hazır. Afiyetle
Çilekli Milkshake
10Dk Hazırlama Ve - Pişirme Süresiyle Toplam 10 Dakikada Çilekli Milkshake Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Sütlü Tatlılar | Etiketler: Çay Saati Tarifleri, Tatlı Tarifleri, Sütlü Tatlılar, İçecek Tarifleri, Kolay Sütlü Tatlılar, Meyveli Tatlı Tarifleri, Yaz Yemekleri | Porsiyon: 1
Malzemeler:
- 4 çilek
- 1 su bardağı süt
- 2 yemek kaşığı çilek sosu
- Buz
- Krema
Hazırlanışı:
1. 1. Çilekleri yıkadıktan sonra çatalla iyice ezin.
2. 2. Sütü bardağa aktarın.
3. 3. Ezilmiş çilekleri süte ilave edip iyice karıştırın.
4. 4. Çilek sosunu süte ekleyin.
5. 5. İçine isteğe göre buz atıp, krema sıkacağı ile kremayı üzerine sıkın.
6. 6. Üzerini çilek sosu ile süsleyip soğuk servis yapın.
7. 7.
8. 8. Çilekli Milkshake Tarifinin Püf Noktaları Nelerdir?Kullanacağınız çileklerin taze olmasına özen gösterin.
9. 9. Dilerseniz, çileği ezmek yerine blender'den geçirebilirsiniz.
10. 10. Çileğe ek olarak taze nane yaprakları ve rendelenmiş çikolata ile daha lezzetli bir sunum hazırlayabilirsiniz.
11. 11. Çilekli milkshake'i krema yerine, frambuazlı sos ile birlikte servis edebilirsiniz.
12. 12. 1 Bardak Çilekli Milkshake Kaç Kalori?Bir bardak çilekli milkshake, yaklaşık 285 kaloridir.
13. 13. Kilo kontrolünde olanların ölçülü bir şekilde tüketmesi önerilir.
Kırmızı Lahanalı Kısır
Lezzetli mi lezzetli bir kısır tarifimiz var! Kırmızı lahanalı kısır tarifi için sizleri mutfağa kadar alalım. Şimdiden ellerinize sağlık.
Kategori: Atıştırmalık | Etiketler: kırmızı, lahanalı, kısır | Porsiyon: 8
Malzemeler:
- 2 su bardağı ince bulgur
- 4 su bardağı su
- 2 adet soğan
- 3 yemek kaşığı zeytinyağ
- 1 yemek kaşığı salça
- 1 adet limon
- 1 yemek kaşığı nar ekşisi
- 2 tatlı kaşığı tuz
- 1/2 adet kırmızı lahana
- 1 tatlı kaşığı pul biber
- 1/2 demet maydanoz
- 1/2 demet dereotu
Hazırlanışı:
1. Çukur bir kaba ince bulguru koyalım; üzerine sıcak su ilave edip 10 dakika bekletelim.
2. Yayvan bir tencereye soğanları küp küp doğrayıp zeytinyağı ekleyerek kavuralım.
3. Üzerine salçayı ekleyerek kavurmaya devam edelim.
4. Sonra suyunu süzdüğümüz bulguru koyalım üzerine çıkacak kadar su ekleyelim. Yaklaşık 4 su bardağı.
5. Üzerine tuz ve pul biberi ekleyip pişirelim.
6. Ayrı bir kapta ince doğranmış kırmızı lahanayı, 1 yemek kaşığı zeytinyağı ve 1 limon suyunu ekleyip karıştıralım.
7. Hazırladığımız lahanalı karışımı soğuyan bulgura ekleyip karıştıralım.
8. Üzerini ince kıyılmış maydanoz ve dereotu ile süsleyelim.
Tabule Salatası
Sofralarınıza çok yakışacak bir salata tarifimiz var! Karşınızda: Tabule salatası tarifi. Malzemeler hazırsa sizleri mutfağa alalım.
Kategori: Salata | Etiketler: tabule, salatası | Porsiyon: 6
Malzemeler:
- 3-4 adet domates
- 1 demet maydanoz
- 1/2 demet nane
- 4-5 dal taze soğan
- 2-3 yemek kaşığı ince bulgur
- 1 yemek kaşığı nar ekşisi
- 1/2 adet limon suyu
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı sumak
- 1 avuç dövülmüş ceviz içi
Hazırlanışı:
1. Bulgurları bir kaseye alın, üzerine ılık su ekleyip demlenmeye bırakın. Kasenin üzerine bir kapak kapatın.
2. Domateslerin kabuklarını soyun, çekirdekleri çıkartıp küçük küpler (tavla zarı) halinde doğrayın.
3. Yeşillikleri ince ince kıyın.
4. Bulgur, domates ve yeşillikleri birleştirip güzelce karıştırın.
5. Zeytinyağı, limon ve tuzu karıştırın ve salatanın üzerine ekleyin.
6. Dövülmüş ceviz, nar ekşisi ve sumakla servis edin.
Kütahya Usulü Tarhana Çorbası
Kütahya usulü tarhana çorbası tarifi, adım adım anlatımı ve pratik yapımıyla sofralara geleneksel, doyurucu ve tam kıvamında bir lezzet sunar.
Kategori: Çorba | Etiketler: kütahya, usulü, tarhana, çorbası | Porsiyon: 4
Malzemeler:
- 4 yemek kaşığı tarhana
- 1 diş rendelenmiş sarımsak
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 tatlı kaşığı domates salçası
- 1,5 çay kaşığı tuz
- 4 çorba kasesi su
Hazırlanışı:
1. Kütahya usulü tarhana çorbası için öncelikle tencerede rendelenmiş ya da doğranmış bir diş sarımsağı sıvı yağda pembeleşinceye kadar kavuralım.
2. Ardından salçayı ilave edip kokusu çıkana kadar pişirelim (tarhananız yeterince turuncuysa salça eklemeyebilirsiniz).
3. Üzerine 4 çorba kasesi su ekleyelim. Hemen ardından her bir kase su için 1 yemek kaşığı toz tarhana edip topaklanmaması için sürekli karıştıralım. Tuzunu ekleyelim.
4. Kaynama noktasına gelince altını kısalım ve istenilen kıvama gelene kadar pişirelim. Çok yoğun olursa bir miktar sıcak su ekleyebiliriz. Kütahya usulü tarhana çorbası hazır!.
Susamlı Kurabiye
Susamlı Kurabiye? Susamlı Kurabiye Tarifi'nin ve.
Kategori: Tatlı Kurabiyeler | Etiketler: Fırın, Ocak, Tatlı Kurabiyeler, Kurabiye Tarifleri, kabartma tozu, kavrulmuş susam, susam, margarin, nişasta, pudra şekeri, sıvı yağ, un, vanilya | Porsiyon: 11
Malzemeler:
- 1 paket oda sıcaklığında margarin
- 1 su bardağı pudra şekeri
- 1 su bardağı kavrulmuş susam
- Yarım su bardağı sıvıyağ
- Yarım su bardağı nişasta
- 1 paket vanilya
- 1 paket kabartma tozu
- Aldığı kadar un
- (Bardak ölçüm 200 ml)
Hazırlanışı:
1. Susamı, yağsız tavada kavuralım.
2. Soğusun tüm malzemeleri hamur yoğurma kabına alalım.
3. Soğuyan susamı da ilave edelim elimizle malzemeleri öźleştirelim.
4. Azar azar un ilave ederek kurabiye hamurunu yoğuralım.
5. İstediğimiz büyüklükte hamurdan elimize alıp yuvarlayalım.
6. Yağlı kağıt serilmiş tepsiye koyalım.
7. Dondurma kaşığıyla da şekil verebiliriz. Tüm hamuru aynı şekilde yapalım.
8. 180 derece sıcak fırında pişirelim fazla kızartmayalım.
9. 20 25 dakka yeterli oluyor. Hafif pembeleşsin fırından çıkınca soğuyana kadar tepside bekletelim