mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Humuslu Salata
Humuslu Salata? Humuslu Salata Tarifi'nin ve.
Kategori: Salata Tarifleri | Etiketler: Salata Tarifleri, Salata & Meze & Kanepe, acı kırmızı toz biber, toz biber, domates, haşlanmış nohut, karabiber, limon suyu, maydanoz, pul biber, salatalık, sarımsak, tahin, taze nane, taze soğan, soğan, tuz, zeytinyağı | Porsiyon: 3
Malzemeler:
- Yarım demet maydanoz
- 1 demet taze nane
- 2 adet domates
- 1 adet salatalık
- 3 adet taze soğan
- 2 adet limon suyu
- 1 çay bardağı zeytinyağı
- 3 diş sarımsak
- 1 tatlı kaşığı pul biber
- Tuz
- 1 su bardağı haşlanmış nohut
- 8 çorba kaşığı tahin
- 2 çorba kaşığı zeytinyağı
- Tuz, karabiber, kırmızı acı toz biber
Hazırlanışı:
1. Humus için; nohutları bir gece evvelden suda bekletin ve ertesi gün yumuşayıncaya kadar haşlayın. (arzu ederseniz hazır haşlanmış nohut konserve de kullanabilirsiniz. ).
2. Nohutların kabuklarını soyun.
3. Robotta veya blenderla tüm humus malzemelerini püre haline getirin.
4. Maydanoz, nane, domates, soğan ve salatalığı ince ince doğrayın.
5. Rendelenmiş sarımsak ve sos malzemelerini ayrı bir kasede karıştırın.
6. Hazırladığınız sos ile salatayı karıştırın.
7. Servis tabağının ortasına humusu koyun ve ortasını çukurlaştırıp üzerine zeytinyağı dökün, pul biber serpin.
8. Humusun çevresine salatayı koyarak servis yapın.
Yeşil Mercimekli Ispanaklı Rulo
15Dk Hazırlama Ve 45Dk Pişirme Süresiyle Toplam 1 Saatte Yeşil Mercimekli Ispanaklı Rulo Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Farklı Sebze Yemekleri | Etiketler: Kış Yemekleri, Öğle Yemeği, Vejetaryen Yemekleri, Fırın Yemekleri, Ispanaklı Tarifler, Bakliyat Tarifleri, Diyet Yemekleri, Sebze Tarifleri | Porsiyon: 4
Malzemeler:
- 1 paket dondurulmuş ıspanak
- 3 yumurtanın akı
- 150 g rendelenmiş mozzarella peyniri veya kolot peyniri
- Tuz, karabiber
- 1 diş sarımsak (İnce kıyılmış)
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 2 adet arpacık soğan
- 1 adet kapya biber (İnce kıyılmış)
- 1 adet havuç
- 4-5 dal maydanoz (İnce kıyılmış)
- 1 çay bardağı haşlanmış yeşil mercimek (İyice yumuşayana kadar haşlanmalı)
- 1 adet bütün yumurtaServis için
- Sarımsaklı yoğurt
Hazırlanışı:
1. 1. Dondurulmuş ıspanağın suyunu iyice süzüp kıydıktan sonra büyük bir kaseye alın.
2. 2. Yumurta aklarını, rendelenmiş peyniri, tuzu, karabiberi ekleyip kaşıkla iyice karıştırın.
3. 3. Elde ettiğiniz karışımı yağlı kağıt serili orta boy dikdörtgen bir fırın tepsisine yayın.
4. 4. Üzerini spatula ile düzelterek her tarafına eşit ve ince bir tabaka olacak şekilde yayın.
5. 5. Önceden ısıtılmış 190 dereceye ayarlı fırında, 15-20 dakika pişirin.
6. 6. Ayrı bir tavada zeytinyağını ısıtıp ince kıyılmış soğan ile sarımsağı kavurun.
7. 7. Kapya biberi ekleyin.
8. 8. Kavurmaya devam edin.
9. 9. Rendelenmiş havucu, tuzu, karabiberi ekleyin.
10. 10. Havucu yumuşayana kadar kavurun.
11. 11. En son maydanozu ve haşlayıp süzdüğünüz yeşil mercimekleri ilave edin.
12. 12. Karıştırıp ocaktan alın ve soğumaya bırakın.
13. 13. Ispanak pandispanyası pişince fırından alın.
14. 14. Büyük bir tepsiye ters çevirerek kağıdından kurtarın ve ilk sıcaklığının geçmesi için bekleyin.
15. 15. Hazırladığınız iç malzeme soğuyunca 1 adet bütün yumurtayı ekleyin.
16. 16. Karıştırıp rulonun üzerine yayın.
17. 17. Ruloyu dikkatlice sarın.
18. 18. Rulo ıspanağı tekrar sıcak fırına yerleştirin.
19. 19. 20 dakika daha pişirdikten sonra fırından alın.
20. 20. Kalınca dilimleyip sarımsaklı yoğurtla birlikte servis yapın.
15 Dakikada Sufle
Pratik hazırlanması ile öne plana çıkacak oldukça pratik bir sufle tarifimiz var! 15 dakikada sufle tarifi için mutfağa kadar buyurun.
Kategori: Çikolatalı Tatlı | Etiketler: 15, dakikada, sufle | Porsiyon: 3
Malzemeler:
- 200 gram bitter çikolata
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 3 adet yumurta
- 2 yemek kaşığı un
- 1 tatlı kaşığı kakao
- 1 tutam tuz
Hazırlanışı:
1. Öncelikle sufle kaplarımızın içini küçük bir parça tereyağını elimize alarak yağlıyoruz. Sonra fırça ile kabın yanlarından yukarı doğru çizgiler çiziyoruz.
2. Son olarak kapların içine yaklaşık bir tatlı kaşığı kadar un koyup çevirerek yayılmalarını sağlıyoruz ve fazlasının kabı ters çevirerek dökülmesini sağlıyoruz. (Dilerseniz bu aşamada biraz da kakao serpebilirsiniz.) Fırınımızı 200 derecede önceden ısıtmaya başlıyoruz.
3. Çikolatamızı ve tereyağımızı benmari usulü eritiyoruz ve kenarda soğumaya bırakıyoruz.
4. Bu sırada yumurtalarımızı ve tuzumuzu çırpıp sonrasında unumuzu ve kakao tozumuzu da ilave edip karıştırıyoruz.
5. Erimiş çikolata ve yağımızı yumurtalı karışıma ekleyip homojen olana kadar çırpıyoruz. Hazır olan hamurumuzu 3 sufle kabına yarım parmak boş kalacak gibi paylaştırıyoruz ve 200 derecede 10 dakika pişiriyoruz.
6. Fırından çıkar çıkmaz servis edebilirsiniz!.
Ketojenik Churros
Ketojenik Churros? Ketojenik Churros Tarifi'nin ve.
Kategori: Diyet Yemekleri | Etiketler: Fırın, Diyet Yemekleri, badem unu, un, hindistan cevizi, meyve, su, tarçın, tereyağı, vanilya özütü, yumurta | Porsiyon: 7
Malzemeler:
- 3/4 (bir yarım+bir çeyrek) su bardağı badem unu
- 1/2 (yarım) su bardağı hindistan ceviz, unu
- 1/2 (yarım) çay kaşığı kstan sakızı
- 1/4 (çeyrek) su bardağı monk meyve tatlandırıcısı
- 1 su bardağı su
- 2 yemek kaşığı tereyağ
- 1/2 (yarım) çay kaşığı tarçın
- 1 çay kaşığı vanilya özütü
- 1 adet yumurta
Hazırlanışı:
1. Öncelikle kuru yani un olan malzemeleri bir kapta karıştırıyoruz. Daha sonra tüm sıvı malzemeleri küçük tencereye koyup, ocakta kaynayana kadar karıştırıyoruz.
2. Sonra kuru olan yani unlu malzemelerin üzerine döküp, bir güzel karıştırıyoruz. Karıştırdıktan sonra yumurtayıda ekleyip, iyicene tüm kapta ki malzemeleri karıştırıyoruz.
3. Sonra şekillendirici poşetin içine malzemeyi koyup fırın tepsisine uzunlamasına sıkıyoruz sonra önceden ısınmış 180 derece fırında 20-25 dakika pişiriyoruz.
4. Sonra üzerine yağ sürüp, tarçınlı şeker döküyoruz (Tarçınlı şeker-> tarçın ve monk meyve tatlandırıcısını karıştırıp yapıyoruz).
Besin Değerleri: calories: 185; Karbonhidrat(g): 3.8; Protein(g): 5.7; Yağ(g): 16.4; Lif(g): 2.9; Kolesterol(mg): 39.9; Sodyum(mg): 13.75; Potasyum(mg): 39.75; Kalsiyum(mg): 61.816; Vitamin A(iu): 72.5; Vitamin C(mg): 0.06; Demir(mg): 0.63; kcal: 185
Tavuk Fajita
Jülyen şeklinde kesilmiş tavuklarınızı biber, soğan ve çeşitli baharatlarla harmanlayacağınız nefis bir tarif.
Kategori: Tavuk Yemekleri | Etiketler: En Güzel Tavuk Yemekleri ve Marinasyonları, Meksika Mutfağı Tarifleri, Tencerede Pişen Tavuklar, Biberli Tavuklu Yemekler, Pratik Akşam Yemeği Fikirleri | Porsiyon: 2 Kişilik
Malzemeler:
- 500 gr tavuk göğsü
- 2 diş sarımsak
- 2 adet orta boy soğan
- 3 adet çerliston biber
- 2 adet kırmızı kapya biber
- 3 yemek kaşığı sıvı yağ
- Tuz
- Karabiber
- Kekik
Hazırlanışı:
1. Tavuk fajita yapmak için, öncelikle 500 gr tavuk etini jülyen şeklinde yani uzun şerit şeklinde doğrayın. Doğradığınız tavuk etlerini geniş bir tencere içine koyun. Üzerine 3-4 yemek kaşığı sıvı yağ ve 2 diş rendelenmiş sarımsak ekleyin. Ara ara karıştırarak, tavuk etlerini pişirin. Eğer vaktiniz var ise tavuk etlerini pişirmeden sıvı yağ ve sarımsak ile harmanlayıp, buzdolabında 1-2 saat kadar marine edebilirsiniz.
2. Diğer tarafta 2 adet orta boy soğanın kabuğunu soyup, ay şeklinde doğrayın. 3 adet çerliston biber ve 2 adet kırmızı kapya biberin çekirdeklerini temizleyip, jülyen şeklinde kesin. Ardından başka geniş bir tencere içine kestiğiniz biber ve soğanları koyun. Üzerlerine 3-4 yemek kaşığı sıvı yağ ve biraz tuz ekleyip, orta ateş üzerinde ara ara karıştırarak, pişirin. Sebzeleri pişirme esnasında ezilmemeleri için çok fazla karıştırmayın.
3. Daha sonra pişen tavuk etlerini, sebzelerin bulunduğu tencere içine koyun.
4. Üzerlerine damak tadınıza göre tuz, karabiber, kekik ve kimyon ekleyip, birlikte 1-2 dakika kadar daha pişirin.
5. Hazırladığınız tavuk fajitayı ocak üzerinden alıp, sıcak olarak servis edebilirsiniz. İsteğe göre baharatları damak tadınıza göre ayarlayabilirsiniz ve arzu ettiğiniz başka baharatları da kullanabilirsiniz.
İçli Köfte
İçli Köfte? İçli Köfte Tarifi'nin ve.
Kategori: Köfte Tarifleri | Etiketler: Köfte Tarifleri, Et Yemekleri, biber salçası, salça, ceviz, irmik, karabiber, kimyon, kısırlık bulgur, bulgur, kıyma, kuru soğan, soğan, margarin, maydanoz, pul biber, sıvı yağ, su, tuz, un, yumurta | Porsiyon: 9
Malzemeler:
- 2 su bardağı kısırlık bulgur
- 1 su bardağı irmik
- 1 çay bardağı dolusu un
- 3 su bardağı ılık su
- 1 adet yumurta
- 1 yemek kaşığı biber salçası
- Karabiber
- Pul biber
- Tuz
- 500 gr kıyma
- 2 tane kuru soğan
- 1 yemek kaşığı dolusu margarin
- 1 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 yemek kaşığı dolusu salça
- Kimyon
- Tuz, maydanoz
- İsteğe bağlı 1 çay bardağı ceviz içi öğütülmüş
Hazırlanışı:
1. İlk olarak iç harcını hazırlayalım 2 tane soğanı rendeleyin yağları tavamıza alıp eritip rendelediğimiz soğanı ekleyelim.
2. Az pembeleşince kıymayı ekleyip 5 dakikada bu şekilde pişirelim.
3. Daha sonra salça ve baharatlarını ekleyip 3, 4 dakikada bu şekilde pişirip altını kapatalım.
4. Son olarak maydanoz ve ceviz içini ekleyip karıştırıp soğutup dolaba kaldıralım
5. Hamuru için bulgur ve irmiği kabınıza alıp ılık suyu üzerine ilave edelim.
6. Üzerini streç filmle kapatıp 15 dakika bekletip daha sonra yumurta salça un ve baharatlarını ekleyip yoğurmaya başlayalım.
7. Yanımızda su olsun arada elimizi ıslatalım ki yapışmasın 15 dakika kadar yoğuralım.
8. Soğuyan kıymamızı dolap dan çıkarıp elimizi az az ıslatarak ister yuvarlak ister limon şekli vererek köftelerimizi hazırlayalım ve kızgın yağda kızartalım.
9. İsterseniz bu şekilde hazırlayıp buzluğa da kaldırabilirsiniz çok iyi oluyor buzluktan çıkardıktan 5 dakika sonra kızartabilirsiniz. Bu ölçüde toplam 33 adet çıktı dış harcını 1 gün önceden hazırlayıp dolap da dinlendirirseniz daha güzel olur.
Sade Islak Kek
Sade Islak Kek? Sade Islak Kek Tarifi'nin ve.
Kategori: Kek Tarifleri | Etiketler: Fırın, Kek Tarifleri, Tatlı Tarifleri, damla çikolata, çikolata, hindistan cevizi, kabartma tozu, kakao, şeker, sıvı yağ, süt, un, vanilya, yumurta | Porsiyon: 13
Malzemeler:
- 3 adet yumurta
- 1 su bardağı şeker
- 1 su bardağı süt
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilya
- 2. 5 su bardağı un
- İsteğe göre çikolata damlası
- 1 su bardağından 1 parmak eksik sut
- 1 su bardağından 1 parmak eksik sıvı yağ
- 2 yemek kaşığı kakao
- Hindistan cevizi
Hazırlanışı:
1. Yumurta ve şekeri bir kapta 5 dakika çırpıyoruz.
2. Süt ve sıvı yağ ilave edip 2 dakika daha çırpıyoruz.
3. En son un, kabartma tozu ve vanilyayı ekleyip karıştırıyoruz. en son çikolata damlası koyuyoruz.
4. Önceden yağlayıp unladığımız kek kalıbına döküyoruz.
5. 150 derecede ki fırında pişiriyoruz.
6. Sosu için, bir kapta sut, şeker, sıvı yağı, ve kakaoyu iyice cirpiyoruz.
7. Pişen kekimizi sıcağıyla dilimlere kesiyoruz.
8. Kaşık yardımıyla aralarına sostan döküyoruz kalanını üzerine döküyoruz. Not: Sos bu kalıba biraz fazla geliyor. yuvarlak borcama yaparsanız hepsini kullanabilirsiniz. Hamuru için çırpma işlemini tarifteki gibi yaparsanız yumuşacık kek oluyor.
Mevsim Salatası
Mevsim Salatası? Mevsim Salatası Tarifi'nin ve.
Kategori: Salata Tarifleri | Etiketler: Salata Tarifleri, Salata & Meze & Kanepe, havuç, kıvırcık, limon, mor lahana, lahana, nar ekşisi, turp, tuz, yaprak, zeytinyağı | Porsiyon: 2
Malzemeler:
- 1 adet havuç
- Yarım mor lahana
- 2 yaprak kıvırcık
- İsteğe göre turp
- Zeytinyağ
- Tuz
- İsteğe göre limon veya nar ekşisi
Hazırlanışı:
1. Mor lahanamızı yıkıyoruz. Rendeleyip, limonla avuşturarak rengini çıkarıyoruz. Ardından üzerine havucumuzu rendeliyoruz.
2. Kıvırcığımızı elimizle parçalıyoruz. Üzerine turpumuzu ince kesip, koyuyoruz. Limon, zeytinyağ ve tuzumuzla harmanlıyoruz. İsteğe göre üzerine nar ekşimizi ilave ediyoruz. :)
Patatesli Puff Pişi (Çok Yapılan Ve Sevilen Tarifim)
Patatesli Puff Pişi (Çok Yapılan Ve Sevilen Tarifim) nasıl yapılır? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Börek Tarifleri | Etiketler: Börek Tarifleri, Hamur İşi Tarifleri, kuru soğan, soğan, nane, patates, pul biber, reyhan, salça, su, tuz, un, yaş maya, zeytinyağı | Porsiyon: 9
Malzemeler:
- 1 paket yaş maya
- 1 yemek kaşığı tuz
- 3 su bardağı su
- 3 su bardağı un (kıvamına göre artırılabilir)
- 4 adet büyük patates
- 1 adet büyük kuru soğan
- 1 çay bardağı zeytinyağı
- 1 yemek kaşığı salça
- 1 tatlı kaşığı nane veya reyhan (Ben reyhan kullandım çok yakışıyor)
- 1 çay kaşığı pul biber
Hazırlanışı:
1. Öncelikle yoğurma kabına mayayı, tuzu ve suyu alıp karıştıralım (pişi hamurumuzun mayası kesinlikle yaş olmalı eğer kuru koymak istersek pakmaya’nın kuru mayası olmalı diğer mayaları denedim pişi çok kuru oluyor)
2. Ardından unu kontrolü bir şekilde dökelim. (ele çok yapışmayacak yumuşak bir hamur olacak dikkat edelim)
3. Hazır olan hamurun üzerini kapatıp mayalana kadar dinlenmeye bırakalım.Püf noktası; hamurun daha da kabarması ve yumuşak olması için elimize iki yemek kaşığı kadar sıvı yağ döküp dinlenmeye bırakmadan önce hamuru yoğurup öyle dinlendirelim yıllardır büyüklerimin bana öğrettiği bu işlem hamuru iyi yönde çok etkiliyor.
4. İç harcını yapalım patatesleri soyup haşlayalım.
5. Haşlanan patatesleri ezip püre haline getirelim.
6. Soğanı küçük küçük doğrayıp zeytinyağında salça ve baharatları ile kavuralım. Ve patatesin üzerine alıp iyice karıştıralım. İç harcımız hazır.
7. Hazır olan hamuru ve harcı alıp pişileri yapalım.
8. Hamurdan elimizle küçük bir beze koparıp un ile açalım.
9. Ardından 1yemek kaşığı patates koyup kapatalım.
10. Tüm pişilere aynı işlemi uygulayalım.
11. Önceden kızdırdığımız yağa pişileri atıp ters düz arkalı önlü pişirelim. (kızaran pişiler ilk yağdan çıktığı anda sert olabilir. Bu sizi korkutmasın pişi soğudukça yumuşayacaktır).
Teremyağlı Tavuk Kızartması
Teremyağlı Tavuk Kızartması? bu tarifin ve.
Kategori: Et Yemekleri | Etiketler: Ocak, Et Yemekleri, kekik, sıvı yağ, tavuk göğüs, tavuk eti, teremyağ, margarin, tuz | Porsiyon: 3
Malzemeler:
- 500 gr tavuk göğsü (İstediğiniz miktarda yapabilirsiniz)
- Kekik
- Teremyağ
- Tuz
- Sıvı yağ
Hazırlanışı:
1. Tavuğumuzu yıkayıp tencerenin ağzına kadar su doldurup tavuklarımızı içine atıyoruz. Bir miktarda tuz ekleyip haşlıyoruz.
2. Yumuşacık olduktan sonra bi tavaya alıp zeytinyağımızı ekliyoruz.
3. Tavuklarımızı koyup her tavuğun üzerine ufak ufak teremyağ kesip koyuyoruz.
4. Üzerine kekik isterseniz kırmızı biber de koyabilirsiniz. Ben oğlum yemediği için koymadım.
5. Tavanın ağzını kapatıp kızartıyoruz.
6. Çok kızartmayın hafif rengi kızarınca diğer tarafını çevirin aynı işlemi buraya da yapıyoruz.
7. Ufak teremyağ ekleyip tavukların üzerine kekik döküp birazda bu tarafı kızartıyoruz. Hafif kızarınca altını kapatıyoruz.
Padişah Yastığı
Padişah Yastığı? Padişah Yastığı Tarifi'nin ve.
Kategori: Tatlı Tarifleri | Etiketler: Fırın, Tatlı Tarifleri, kabartma tozu, krem şanti, şeker, su, süt, un, vanilya, yumurta | Porsiyon: 9
Malzemeler:
- 5 yumurta
- Yarım su bardağı şeker
- 1, 5 su bardağı un
- 1 paket vanilya
- 2 paket kabartma tozu
- 2, 5 su bardağı su
- 2 paket krem şanti
- Süt
Hazırlanışı:
1. Öncelikle şerbetini hazırlayıp soğumaya bırakalım. 2, 5 su bardağı şekeri tencereye alıp karamelize olana kadar eritelim.
2. Daha sonra üzerine 2, 5 su bardağı kaynar suyu ilave edip kaynatalım.
3. Şekerler topaklanıp sert olabilir, kaynatmaya devam edersek sertleşmiş şekerler eriyecektir.
4. Hazırlanan şerbetimizi soğumaya bırakıyoruz.
5. Daha sonra kekimizi hazırlamaya başlıyoruz. Oda ısısındaki 5 yumurtayı, şekeri ve vanilyayı ekleyip krema gibi olana kadar çırpıyoruz.
6. Sonra üzerine elediğimiz unu ve kabartma tozunu ekleyerek spatula yardımı ile söndürmeden yavaş yavaş karıştırıyoruz.
7. Daha sonra yağladığımız küçük yuvarlak borcama döküp 180 derece fırında 25 dk. pişiriyoruz.
8. Kekimiz pişerken tatlımızın arası için krem şantimizi hazırlayıp buzdolabına kaldırıyoruz.
9. Kekimiz piştikten sonra soğumaya bırakıyoruz.
10. Soğuyan keki ortadan enlemesine kesip ikiye ayırıyoruz. alt katına şerbetin yarısını gezdirerek döküyoruz.
11. Sonra araya krem şantimizi koyuyoruz.
12. Diğer kekimizi üste koyup kalan şerbetimizi döküyoruz. Soğuk olarak servis yapıyoruz.
13. Üzerini istediğiniz şekilde süsleyebilirsiniz. Şimdiden
Şehriyeli Salata
Şehirli salata tarifi ile rengarenk görünümlü enfes bir salata hazırlayacaksınız. Kolları sıvayın ve mutfağa kadar geçin.
Kategori: Salata | Etiketler: şehriyeli, salata | Porsiyon: 8
Malzemeler:
- 2 su bardağı arpa şehriye
- 2,5 su bardağı sıcak su
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ
- 3 adet kapya biber
- 5 adet kornişon turşu
- 5 yemek kaşığı konserve mısır
- 1 tutam dereotu
- 1 tüp maydanoz
- 2 dal taze soğan
- 1,5 adet limon
- 1 yemek kaşığı nar ekşisi
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1/2 çay kaşığı karabiber
Hazırlanışı:
1. Tavanıza sıvı yağı ekleyip arpa şehriyeleri de tavaya alın ve kavurun.
2. Ardından sıcak suyunu ekleyip güzelce karıştırın. Kapağını kapatıp suyunu çekmesini bekleyin, suyunu çekince demlenmesi için kapağı kapalı olarak ocaktan alın.
3. Soğuyan şehriyeyi derin bir kaba alın. Üzerine ince ince kıydığınız soğanı, dereotunu, maydanozu ekleyin.
4. Küp küp doğranmış turşuları, közlenmiş kapya biberi ve mısırı da ekleyin.
Soğuk Çorba
Soğuk Çorba? Soğuk Çorba Tarifi'nin ve.
Kategori: Çorba Tarifleri | Etiketler: Çorba Tarifleri, haşlanmış mısır, haşlanmış nohut, kuru fasulye, fasulye, nane, tuz, yoğurt | Porsiyon: 9
Malzemeler:
- 2 adet haşlanmış mısır
- 1 kg yoğurt( süzmeyse yarım kg yeterli)
- 1 çorba kasesi haşlanmış nohut
- 1 çorba kasesi haşlanmış kuru fasulye
- Nane
- Tuz
Hazırlanışı:
1. Önce tencerede yoğurdu sulandırarak çorba kıvamına getiriyoruz.
2. Ardından haşlanmış mısır, kuru fasulye ve nohutumuzu içine atıyoruz.
3. Baharatlarını da ekledik mi serin mi serin çorbamız hazır.
Etli Mantarlı Rice Stick
Etli Mantarlı Rice Stick? bu tarifin ve.
Kategori: Makarna Tarifleri | Etiketler: Makarna Tarifleri, bonfile, havuç, kabak, karabiber, mantar, pirinç, sarımsak, soya sosu, susam yağı, taze biberiye, taze soğan, soğan, tuz, zeytinyağı | Porsiyon: 2
Malzemeler:
- Yarım paket rice stick (pirinç eriştesi)
- 10 adet kurutulmuş mantar
- 2 adet bonfile
- 1 adet kabak
- 1 adet havuç
- 2 dal taze soğan
- 2 dal taze biberiye
- 2 diş sarımsak
- 4 kaşık soya sosu
- 3 kaşık zeytinyağı
- 2 kaşık susam yağı
- Tuz – karabiber
Hazırlanışı:
1. Öncelikle mantarlar ılık suda bekletilir.
2. Etler kızartılır.
3. Tencerede su kaynatılır. Rice stickler 4-5 dakika pişirilir. (Daha fazla tutulursa parçalanabilir). Süzülür.
4. Üzerine biraz zeytinyağı gezdirilir. Soya sosu dökülüp karıştırılır.
5. Tavaya zeytinyağı konur. İnce şerit halinde kesilmiş havuçlar 2 dakika sotelenir.
6. Ardından mantarlar ve inçe şerit halinde kesilmiş kabaklar eklenir bira daha sotelenir.
7. Bıçağın yanıyla ezilip doğranan sarımsaklar da eklenir. Karabiber, tuz konup susam yağı gezdirilip ocağın altı kapatılır.
8. Servis tabağına Rice stick alınır. Üzerine sotelenen sebzeler konulur.
9. Yanına ikiye kesilen bonfileler yerleştirilir.
10. Üzerine taze biberiyeyi yerleştirip ince doğranan taze soğan serpilir.
Gelin Pastası
Gelin Pastası? Binlerce kişinin defterindeki Gelin Pastası Tarifi'nin ve.
Kategori: Kek Tarifleri | Etiketler: Kek Tarifleri, Tatlı Tarifleri, ceviz, kabartma tozu, nişasta, şeker, su, süt, toz krem şanti, krem şanti, toz şeker, un, vanilya, yumurta | Porsiyon: 13
Malzemeler:
- 4 adet yumurta
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı un
- 2 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilya
- Yarım çay bardağı ufalanmış ceviz
- 2, 5 su bardağı soğuk süt
- Yarım su bardağı şeker
- 1 litre süt
- 1 su bardağò toz şeker
- 2 yemek kaşığı nişasta
- 1 paket toz krem şanti
Hazırlanışı:
1. Öncelikle şeker ve yumurtayı köpürtüyoruz.
2. Daha sonra tüm malzemeleri ekleyip kek hamurumuzu hazırlıyoruz.
3. Dikdörtgen büyük borcama döküyoruz 170 derecede pişiriyoruz.
4. Kekimiz pişerken bir tencereye süt şeker ve diğer malzemeleri sırasıyla ekleyip muhallebi kıvamına gelene kadar kaynatıyoruz göz göz olunca kapatıyoruz.
5. Biraz ılındıktan sonra toz halindeki şantiyi içine döküp çırpıyoruz pürüzsüz olana dek devam ediyoruz.
6. Bir kaseye aldığımız süt ve şekeri şeker eriyinceye kadar karıştırıyoruz.
7. Kekimiz soğuduktan sonra hazırladığımız süt ve şekerle kekimizi ıslatıyoruz ve üzerine muhallebimizi döküyoruz.
8. Üzerini hindistan cevizi ile süsleyip soğumaya bırakıyoruz. Çok hafif bir tatlı şimdiden.
Makarnalı Yaz Salatası
Makarnaları haşlamadan da pratik tarifler hazırlayabilirsiniz. İşte sizlere makarnalı yaz salatası en kolay haliyle geliyor.
Kategori: Salata | Etiketler: makarnalı, yaz, salatası | Porsiyon: 2
Malzemeler:
- 1/4 paket burgu makarna
- 1 tutam tuz
- 4 su bardağı kaynar su
- 8 adet kokteyl domates
- 2 adet közlenmiş biber
- 1 avuç yeşil zeytin
- 1/4 demet maydanoz
- 1 yemek kaşığı kapari
- 1 tutam karabiber
- 1/2 adet limonun suyu
Hazırlanışı:
1. Makarnaları geniş bir kaseye koyun, tuzu ve kaynar suyu ekleyip 30 dakika bekletin.
2. Makarnalar beklerken domatesleri dörde kesin, köz biberleri şerit şeklinde doğrayın ve diğer salata malzemelerini de hazır edin.
3. Makarnalar yumuşayınca süzün ve salata malzemeleriyle birlikte geniş bir kaseye alıp harmanlayın.
4. Salatanızı oda sıcaklığında servis edin.
Çikolatalı Tart Kek
Çikolatalı Tart Kek? Onlarca kişinin defterindeki Çikolatalı Tart Kek Tarifi'nin ve.
Kategori: Tart Tarifleri | Etiketler: Fırın, Tart Tarifleri, Tatlı Tarifleri, bitter çikolata, çikolata, kabartma tozu, kakao, krema, şeker, sıvı yağ, sütlü çikolata, un, vanilya, yoğurt, yumurta | Porsiyon: 7
Malzemeler:
- 2 yumurta
- 1 çay bardağı şeker
- 1 çay bardağı yoğurt
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 1 paket vanilya
- 1 paket kabartma tozu
- 2 yemek kaşığı kakao
- 1. 5 su bardağı un
- 1 paket krema (200 ml)
- 1 paket bitter çikolata (80 gr)
- 1 paket sütlü çikolata (80 gr)
Hazırlanışı:
1. Önce yumurta ve toz şekeri köpürünceye kadar çırpıp kalan malzemeleri de ekleyip tekrar çırpın.
2. Yağlanan kalıba kek hamurunu döküp 180 derece fırında yaklaşık 10 -15 dk pişirin (kekinizin pişip pişmediğini
3. Keke kürdan batırarak anlayabilirsiniz) pişen keki bir kenarda soğumaya bırakın.
4. Diğer tarafta kreması için; Kremanın içerisine çikolataları kıralım ve ocağın altını yakalım.
5. Erinceye kadar karıştıralım ama kaynatmayalım.
6. Kek soğuk krema ılıkken dökelim.
7. Krema soğuduğunda süsleme işlemini gerçekleştirebiliriz.
Tel Kadayıflı Muhallebi
Tel Kadayıflı Muhallebi? bu tarifin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar | Etiketler: Sütlü Tatlılar, Tatlı Tarifleri, dövülmüş ceviz, ceviz, kadayıf, krem şanti, nişasta, şeker, süt, tereyağı, un, vanilya | Porsiyon: 11
Malzemeler:
- 3 Yemek kaşığı nişasta
- 3 Yemek kaşığı un
- 4 Yemek kaşığı şeker
- 1 litre süt
- 1 paket vanilya
- 1 paket toz krem Santi
- 1 Yemek kaşığı tereyağı
- 300 gram hazır kavrulmuş kadayıf
- Varsa dövülmüş ceviz
Hazırlanışı:
1. Muhallebisi için un, nişasta, şeker, vanilya, tereyağı ve sütü bir tencere içinde sürekli karıştırarak pişiriyoruz.
2. Muhallebi soğuyunca tencere içine toz krem şanitiyi döküp mikserle içinde topçuklar kalmayacak sekilde çırpıyoruz.
3. Hazır kavrulmuş tel kadayıfı borcamın zeminine tereyağı sürüp eşit miktarda döküyoruz.
4. Daha sonra hazırladığımız muhallebiyi döküp en üstüne yine tel kadayıfı eşit miktarda döküyoruz.
5. Buzdolabında bekletip soğuk servis yapıyoruz.
Şekersiz Çilekli Muhallebi
Şekersiz çilekli muhallebi tarifi ile oldukça pratik bir muhallebi hazırlayacaksınız. Üstelik oldukça da lezzetli olacak kendisi.
Kategori: Sütlü Tatlı | Etiketler: şekersiz, çilekli, muhallebi | Porsiyon: 6
Malzemeler:
- 20 adet çilek
- 2 yemek kaşığı chia tohumu
- 1 çay bardağı su
- 1 litre süt
- 6 yemek kaşığı nişasta
- 1 çay kaşığı vanilya
- 4 yemek kaşığı bal
Hazırlanışı:
1. Çilekleri doğrayın. Üzerine 2 yemek kaşığı chia tohumu ve 1 çay bardağı su ekleyin.
2. Kısık ateşte pişirmeye başlayın. Soğuyunca bal ilave edip blenderdan geçirin.
3. 1 litre süt, 6 yemek kaşığı nişasta, 1 çay kaşığı vanilyayı güzelce çırpın ve sürekli çırparak pişirin.
4. Soğuyunca 4 yemek kaşığı bal ilave edin.
5. Kaselere önce muhallebiyi paylaştırıp sonra çilek sosu ilave edin.