mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Mısır Unlu Kek
Mısır Unlu Kek? Mısır Unlu Kek Tarifi'nin ve.
Kategori: Kek Tarifleri | Etiketler: Fırın, Kek Tarifleri, Tatlı Tarifleri, kabartma tozu, karbonat, mısır unu, un, sıvı yağ, süt, toz şeker, vanilya, yumurta | Porsiyon: 9
Malzemeler:
- 2 tane yumurta
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı süt
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilya
- 1,5 su bardağı un
- 1 su bardağı mısır unu
- 1 çay kaşığı karbonat
Hazırlanışı:
1. İlk önce yumurta ve şekeri 3 dakika çırpıyoruz.
2. Daha sonra süt ve yağı da ekleyip, tekrar çırpıyoruz.
3. Sonra un, mısır unu, karbonat, kabartma tozu ve vanilyayı da ekleyip, iyice çırpıp yağladığımız kek kalıbına döküyoruz.
4. 180 derece fırında, 35 dakika pişiriyoruz.
Peynirli Çarşaf Böreğim
Peynirli Çarşaf Böreğim? bu tarifin ve.
Kategori: Börek Tarifleri | Etiketler: Fırın, Börek Tarifleri, Hamur İşi Tarifleri, beyaz peynir, peynir, maydanoz, sıvı yağ, su, süt, tereyağı, tuz, un | Porsiyon: 5
Malzemeler:
- 4 su bardağı un
- 1 su bardağı süt
- Göz kararı su
- 1 kaşık sıvı yağ
- 1 çay kaşığı tuz
- 100 gr tereyağ
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 300 gr beyaz peynir
- İsteğe göre maydanoz
Hazırlanışı:
1. İlk önce süt, 1 kaşık sıvı yağ, tuz yoğurma kabına alınır. Ardından un ilave edilir ve kontrollü bir şekilde biraz su ilave edilir, yumuşak ve ele yapışmayan bir hamur yoğurulur.
2. Orta boy bir tepsi içindir tarifim!eğer daha fazla yapmak isterseniz ölçüyü fazlalaştırıp çoğaltabilirsiniz!.
3. Hamurumuzu 2 eşit parçaya ayırıp yuvarlıyoruz ve yemek tabağı büyüklüğünde açıp bekleteceğiniz zemini yağlıyoruz ve açtığımız hamuru buraya bırakıp üstünü fırça yardımıyla yağlayıp bu şekilde 1 saat bekletiyoruz.
4. Daha sonra ilk yağladığınız hamurdan başlamak üzere elimizle temiz bir çarşafın üzerinde, üzerine tereyağı ve sıvı yağ karışımından serpip açıyoruz.
5. Kenarlardan çekiştirerek yavaşça genişletiyoruz ve bir köşesine uzunlamasına peynir harcımızdan uzunlamasına ilave ediyoruz.
6. Çarşafın kenarlarından çekiştirerek rulo olmasını sağlayın. Yağlanmış tepsiye şekil vererek koyun. Üzerine yumurta sarısı sürüp susam serpip 175 derece fırında 30 dakika pişirip servis edebilirsiniz.
Zeytiyağlı Taze Fasulye
Zeytiyağlı Taze Fasulye? bu tarifin ve.
Kategori: Zeytinyağlı Tarifler | Etiketler: Zeytinyağlı Tarifler, Sebze Yemekleri, domates, küp şeker, soğan, taze fasulye, fasulye, tuz, zeytinyağı | Porsiyon: 9
Malzemeler:
- 1 kilo kılçıksız taze fasulye
- 2 adet soğan
- 3 adet domates
- Zeytinyağı (miktarı isteğe bağlı)
- Tuz
- 1 adet küp şeker
Hazırlanışı:
1. Öncelikle fasulyeleri ayıklayıp, kırıp, yıkıyoruz. Tencereye zeytinyağı ve küp küp doğranmış soğanları koyup kavuruyoruz.
2. Fasulyeleri ekliyoruz. Fasulyeleri 10 dakika kadar kavuruyoruz (kapağı kapalı olacak). Sonra domatesleri, şekeri ve tuzu ekliyoruz.
3. Kısık ateşte pişiriyoruz. Pişmesine yakın tekrar zeytinyağı ekleyebilirsiniz.
Zeytinyağlı Taze Fasülye
Zeytinyağlı Taze Fasülye? bu tarifin ve.
Kategori: Zeytinyağlı Tarifler | Etiketler: Zeytinyağlı Tarifler, Sebze Yemekleri, domates, şeker, soğan, tuz, zeytinyağı | Porsiyon: 3
Malzemeler:
- 1 kilo taze fasülye
- 1 orta boy soğan
- 1 büyük boy domates
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 çay kaşığı şeker
- Tuz
Hazırlanışı:
1. İlk önce rondodan geçirdiğimiz soğanları tabana yayıyoruz.Atlayıp, yıkadığımız fasülyeleri koyuyoruz.
2. Rondodan geçirdiğimiz domatesi koyuyoruz. (İsterseniz küp küp de doğrayabilirsiniz. Evcek küp küp sevmediğimiz için fazla ezilmeden rondodan geçirdim. )
3. Son olarak da en üste zeytinyağı, tuz ve şekeri ekleyip ocağa koyuyoruz.
4. Soğan kokusu yayılıp tencerenin kapağı su kabarcığı olana kadar orta ateşte pişiriyoruz.
5. Koku yayıldıktan sonra ateşi en kısığa alıp suyunu salıncaya kadar yarım saat kendi haline bırakıyoruz.
6. Yarım saat sonra fasulyeler dağılıp parçalanmayacak şekilde 1-2 tur karıştırıyoruz.
7. Karıştırdıktan sonra 15 dk daha kısık ateşte kendi halinde pişirip ocağın altını kapatıyoruz.
Çılbır (Yoğurtlu Yumurta)
Zamanınızı almayan, ister kahvaltı öğünü ister akşam yemeği kurtarıcısı olarak tüketebileceğiniz, pratik, doyurucu ve de oldukça lezzetli bir tarif.
Kategori: Kahvaltılıklar | Etiketler: Yöresel Türk Kahvaltıları, Yoğurtlu Yumurta Yemekleri, Pratik Sabah Kahvaltıları, Hafif Akşam Yemeği Alternatifleri, Haşlama Yumurta İle Yapılan Farklı ve Pratik Yemekler | Porsiyon: 3 Kişilik
Malzemeler:
- 3 adet yumurta
- 1 litre su
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı sirke
- Bir büyük kase yoğurt
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1/2 tatlı kaşığı kırmızı pul biber
- Nane
Hazırlanışı:
1. Çılbır yapımında; öncelikle 1 kase yoğurdun içine az miktar tuz koyun. İsteğe göre rendelenmiş 1 diş sarımsak da ekleyebilirsiniz.
2. Pürüzsüz bir kıvam alana kadar çırpın. Ardından servis tabağının tabanına yayın.
3. Daha sonra derin ve hafifçe geniş bir tencere içine 1 litre su koyun. Tencereyi ocak üzerine alın. Suyun içine 1 tatlı kaşığı tuz ve 1 tatlı kaşığı sirke ekleyip, kaynamaya bırakın.
4. Su kaynadıktan sonra ocağın altını çok az kısın. İçine ilk yumurtayı alçaktan direk olarak kırın.
5. Yumurtayı karıştırmadan 3 dakika kadar haşlayın.
6. Daha sonra delikli bir kepçe yardımı ile yumurtayı sudan alın.
7. Yumurtayı servis tabağının tabanına yaydığınız yoğurdun üzerine yerleştirin. Diğer yumurtalara da aynı işlemi uygulayın.
8. Son olarak küçük bir tavaya 3 yemek kaşığı zeytinyağ ve yarım tatlı kaşığı kırmızı biber koyun. Ocağa alıp, kızdırın.
9. Hazırladığınız kırmızı biberli yağ karışımını yoğurtlu çılbır üzerine döküp, sıcak servis edebilirsiniz.
Patatesli Kolay Puf Börek
Patatesli Kolay Puf Börek? bu tarifin ve.
Kategori: Börek Tarifleri | Etiketler: Ocak, Börek Tarifleri, Hamur İşi Tarifleri, haşlanmış patates, patates, kabartma tozu, karabiber, kimyon, pul biber, salça, sıvı yağ, soğan, tuz, un, yoğurt, yumurta | Porsiyon: 11
Malzemeler:
- 1 su bardağı yoğurt
- 1 tane yumurta
- 1 paket kabartma tozu
- 3 bardağı kadar un
- 1 tatlı kaşığı tuz
- Kızartmak için bolca sıvı yağ
- 5 adet haşlanmış patates
- 1 adet soğan
- 1 çay kaşığı kimyon
- 1 çay kaşığı kara biber
- 1 çay kaşığı pul biber
- 1 buçuk tepeli çay kaşığı tuz
- 1 yemek kaşığı salça
Hazırlanışı:
1. Tüm malzemeleri katıp hamuru yoğuralım merdaneyle açıp bardakla kesip arasına kavrulmuş patates koyalım.
2. Kapatıp kenarlarını çatalla bastıralım ve kızdırılmış sıvı yağda hızlıca kızartalım.
3. Patatesi kavurmak için öncelikle patateslerimizi haşlayalım ezelim.
4. Yağ soğan yapıp salçasını ezip patatesleri ve baharatları katın güzelce tavada kavurun.
5. Kolay ve pratik olan böreğimiz artık hazır demleyelim çaylarımızı
Paskalya Çöreği
Bütün eve yayılan mahlep kokusunun gitmesini istemeyeceksiniz. Paskalya çöreğinden bir lokma aldığınızda lezzeti bir ömür sürsün isteyeceksiniz.
Kategori: Çörek | Etiketler: paskalya, çöreği | Porsiyon: 1
Malzemeler:
- 4,5 su bardağı un
- 2 adet yumurta (1 yumurta sarısı ayrılacak)
- 1 paket maya
- 1 çay kaşığı tuz
- 1/2 su bardağı ılık süt
- 1/2 su bardağı ılık su
- 1/2 su bardağı pudra şekeri
- 125 gram tereyağı
- 1 tatlı kaşığı mahlep
Hazırlanışı:
1. Un maya mahlep ve tuzu derin bir kaba koyup karıştırın.
2. Üzerine yumurta süt su ve eritilmiş tereyağını ekleyin.
3. Son olarak pudra şekerinide ekleyip güzelce yoğurun.
4. Yoğurduğunuz hamurun üzerini streç film ile kapatıp en az 45dk dinlenmeye bırakın.
5. Kabaran hamurunuzu tekrar toparlayıp 3 eşit parçaya bölün.
6. Parçaları uzun şeritler halinde dizip uçlarını birleştirin ve saç örgüsü yapın.
7. Üzerine ayırdığınız yumurta sarısını sürün. Süslemek için file fındık kuru üzün vs kullanabilirsiniz.
8. Önceden ısıttığınız 170 derece fırında üzeri kızarıncaya kadar yaklaşık 25 dakika pişirin.
9. Pişen paskalyanızı çıkarıp dinlendirin.
10. Dinlenmiş nar gibi kızaran paskalyanızı dilimleyip servis yapabilirsiniz.
Damla Çikolatalı Kek
Damla Çikolatalı Kek? Damla Çikolatalı Kek Tarifi'nin ve.
Kategori: Kek Tarifleri | Etiketler: Fırın, Kek Tarifleri, Tatlı Tarifleri, çekilmiş fındık, fındık, damla çikolata, çikolata, kabartma tozu, şeker, sıvı yağ, süt, un, vanilin, yumurta | Porsiyon: 7
Malzemeler:
- 3 yumurta
- 2-2, 5 çay bardağı şeker
- 1, 5 çay bardağı süt
- 1, 5 çay bardağı sıvı yağ
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilin
- 5 çay bardağı un
- Damla çikolata
- Çekilmiş fındık (İsteğe bağlı)
Hazırlanışı:
1. Şeker ve yumurtaları köpük köpük olup beyazlayana kadar çırpıyoruz.
2. Diğer malzemeleri de ekleyip kekin hamurunu hazırlıyoruz.
3. En son damla çikolatayı da ilave edip karıştırıyoruz.
4. Yağlamış olduğumuz borcama kek hamurunu döküyoruz.
5. Üzerine rondoda çekilmiş fındığı serpiştirip 170 derecede ısıttığımız fırında kekin üzeri kızarana kadar pişiriyoruz.
6. Kekin içinin pişip pişmediğini kürdan veya çatal yardımıyla kontrol edebilirsiniz.:)
Teremyağlı Mini Damla Çikolatalı Kurabiye
Teremyağlı Mini Damla Çikolatalı Kurabiye? bu tarifin ve.
Kategori: Tatlı Kurabiyeler | Etiketler: Fırın, Tatlı Kurabiyeler, Kurabiye Tarifleri, damla çikolata, çikolata, kabartma tozu, nişasta, pudra şekeri, teremyağ, margarin, un, vanilya, yumurta | Porsiyon: 11
Malzemeler:
- 100 gr teremyağ
- 1 adet yumurta
- 1 su bardağı pudra şekeri
- 1 vanilya
- 1 kabartma tozu
- Aldığı kadar un
- 2 kaşık nişasta
- Damla çikolata
Hazırlanışı:
1. Bir kase alınır teremyağ,pudra şekeri köy karıştır.
2. Daha sonra yumurta,vanilya, nişasta ve en son unu ilave et.
3. Hamur yap hamurdan parça al yuvarla. En son damla çikolatayı bula.
4. Yağlanmış tepsiye diz.
5. Önceden ısıtılmış fırında 170 derece de 40 dk pişir.
Kabak Yemeği
Kabak Yemeği? Kabak Yemeği Tarifi'nin ve.
Kategori: Sebze Yemekleri | Etiketler: Sebze Yemekleri, domates, kabak, pirinç, salça, soğan, su, zeytinyağı | Porsiyon: 3
Malzemeler:
- 3-4 adet orta boy kabak
- 1 adet orta boy soğan
- 2-3 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 adet orta boy domates yada 1 yemek kaşığı salça
- Yarım çay bardağı pirinç
- 2 su bardağı sıcak su
Hazırlanışı:
1. Öncelikle kabaklarımız ortadan ikiye bölerek keselim. Eğer küçükse kabaklarınız daire şeklinde de kalabilir.
2. Tencereye zeytinyağımızı ekleyelim ve kesmiş olduğumuz soğanları ekleyip pembeleşinceye kadar kavuralım.
3. Daha sonra domates veya salçamızı ekleyelim.
4. Kabakları ilave edelim karıştırıp tencerenin kapağını kapatalım ve suyunu salmasını bekleyelim.
5. Suyunu çektikten sonra pirinçleri ilave edelim ve 2 su bardağı sıcak suyu ilave edelim.
6. Tuzunu ekleyerek kısık ateşte pişirelim. Yanına yoğurt veya kuru cacık ile servis edebilirsiniz. Diyette olan arkadaşlarımız az kalorili tercih edebilecekleri bir yemektir. 1 tabak 80 kaloridir. Deneyeceklere şimdiden
Tavuklu Mor Lahanalı Salata
Tavuklu Mor Lahanalı Salata? bu tarifin ve.
Kategori: Salata & Meze & Kanepe | Etiketler: Salata & Meze & Kanepe, dövülmüş ceviz, ceviz, kornişon turşusu, turşu, mayonez, mısır konservesi, mor lahana, lahana, sarımsak, süzme yoğurt, yoğurt, tavuk but, tavuk eti, tavuk göğüs, tuz, yıldız şehriye, şehriye, zeytinyağı | Porsiyon: 9
Malzemeler:
- 1 adet mor lahana
- 2 adet tavuk budu (Tavuk göğsü de olur )
- 1 küçük kutu mısır konservesi
- 6 adet küçük kornişon salatalık turşusu
- 250 gram süzme yoğurt
- 250 gram normal yoğurt
- 3 diş sarımsak
- 100 gram dövülmüş ceviz
- 1 kaşık mayonez
- Yarım bardak yıldız şehriye (Arpada olur)
- 2 çay kaşığı tuz
- 2 kaşık zeytinyağı
Hazırlanışı:
1. Öncelikle tavuğu tencereye suyla koyup, haşlıyoruz.
2. Şehriyeyi de ayrı bir tencerede haşlamaya bırakıyoruz.
3. Lahanayı rendeliyoruz, büyükse yarısını kullanın tuzlu suda biraz beklettim.
4. Ardından haşlanan tavuğu didip, soğumaya bırakıyoruz.
5. Yoğurtları sarımsağı ezip karıştırıyoruz mayonezi ekliyoruz.
6. Lahanayı süzüp tavaya zeytinyağını koyup kavuruyoruz, beş dakika kavurun.
7. Büyük bir kaseye soğuyan lahanayı, tavuğu ve kalan malzemeleri ekleyip karıştırın.
8. Tuzunuda ayarlayıp, yarım limonuda sıkıp servis yapabilirsiniz. Mutlaka deneyin salata sevenler için farklı bir lezzet olacağına eminim çok güzel oldu
Tart Kalıbında Garnitürlü Patates Salatası
Tart Kalıbında Garnitürlü Patates Salatası? bu tarifin ve.
Kategori: Salata Tarifleri | Etiketler: Salata Tarifleri, Salata & Meze & Kanepe, dereotu, garnitür, kornişon turşusu, turşu, mayonez, mısır konservesi, patates, tereyağı, tuz, yoğurt | Porsiyon: 11
Malzemeler:
- 7-8 adet patates
- Bir Tutam Dereotu
- 1 yemek kaşığı tereyağ
- Konserve karışık garnitür
- 3-4 tane kornişon turşu
- Konserve mısır
- 4-5 yemek kaşığı yoğurt
- 2 yemek kaşığı mayonez
- Tuz
Hazırlanışı:
1. Öncelikle Patatesleri soyup parçalara ayırıp haşlıyoruz.
2. Patatesler olduktan sonra çatalla ezerken içine tereyağını ekliyoruz.
3. Tart kalıbının içine streç film koyup patates püresini heryeri dolacak şekilde koyuyoruz.
4. Önce yanlarını doldurursak daha iyi olur.
5. Buzdolabında soğuması için dinlendiriyoruz.
6. Diğer yandan yoğurt ve mayonezi karıştırıyoruz.
7. Garnitür, mısır ve turşuyu da yoğurt karışımına katıp biraz tuz ekliyoruz.
8. Hazırladığımız garnitürlü karışımı ters çevirdiğimi patates püresinin üzerine koyuyoruz.
Mantarlı Cevizli Buğday Salatası
Mantarlı Cevizli Buğday Salatası? bu tarifin ve.
Kategori: Diyet Salata Tarifleri | Etiketler: Diyet Salata Tarifleri, Diyet Yemekleri, buğday, ceviz, dereotu, közlenmiş kırmızı biber, biber, limon, mantar, maydanoz, mısır, nar ekşisi, sivri biber, tuz, yeşil soğan, soğan, zeytinyağı | Porsiyon: 7
Malzemeler:
- 1 su bardağı buğday
- 1 su bardağı ceviz
- 3-4 adet yeşil soğan
- 1 kutu Mısır
- 200 gr mantar
- 3-4 adet sivri biber közlenmiş kapya biber
- 3-4 adet maydanoz
- 2 dal dere otu zeytinyağı
- Tuz
- Yarım limon
- Nar ekşisi
Hazırlanışı:
1. Mantarları yıkayıp keselim limonlu suda haşlayalım.
2. Diğer tarafta buğdayları haşlayalım çok haşlanmasın.
3. 30 dk yeterli.
4. Yeşillikleri küçük küçük doğrayalım.
5. Derin bir kap alalım malzemeleri koyalım.
6. Haşlanan mantarları ve buğdayı soğuttuktan sonra onları da ilave edelim.
7. Cevizleri küçük doğrayıp katalım,son olarak mısır ve yağ sosunu ilave edelim.
Bol Çikolatalı Tart Kek
Bol Çikolatalı Tart Kek? bu tarifin ve.
Kategori: Kek Tarifleri | Etiketler: Fırın, Kek Tarifleri, Tatlı Tarifleri, çikolata, kabartma tozu, kakao, şeker, sıvı krema, sıvı yağ, süt, un, vanilya, yumurta | Porsiyon: 9
Malzemeler:
- 2 yumurta (oda ısısında)
- 1 çay bardağı şeker
- 1 çay bardağı süt
- Yarım çay bardağı sıvı yağ
- 2, 5 çay bardağı un (elenmiş)
- 2 yemek kaşığı kakao
- Kabartma tozu
- Vanilya
- 1 kutu krema
- 100 gr çikolata
Hazırlanışı:
1. Şeker ve yumurtayı 3-4 dakika çırpın.
2. Süt ve sıvı yağ ekleyip çok az çırpın, karışması yeterli.
3. Un, kakao, k. tozu ve vanilyayı eleyerek ekleyin ve çırpın.
4. Kek harcını bol margarinle yağlanmış tart kalıbına döküp birkaç kez yere vurun, hava kabarcıkları çıksın.
5. 170 derece önceden ısınmış fırında 20 dk pişirin.
6. Kürdan testi yaparak fırından alın.
7. Kalıbı servis tabağına çevirip üzerine ıslak mutfak bezi örtün.
8. 5 dk sonra keki kalıptan çıkarın.
9. Kremayı kaynama noktasına gelene kadar ısıtın içine çikolataları atıp karıştırın.
10. Kekimizin üzerine döktükten sonra dolaba koyun servis etmeden önce 1- 2 saat dolapta kalması yeterli.
11. Çikolataya doyacağınız bu tarifi çok beğeneceksiniz ben ve ailem çok severek tüketiyoruz. A F I Y E T O L S UN
Yumuşacık Sade Kek
Yumuşacık Sade Kek? Yumuşacık Sade Kek Tarifi'nin ve.
Kategori: Kek Tarifleri | Etiketler: Kek Tarifleri, Tatlı Tarifleri, ayçiçeği yağı, kabartma tozu, kuru üzüm, üzüm, nişasta, sade soda, sıvı yağ, toz şeker, un, vanilin, yoğurt, yumurta | Porsiyon: 7
Malzemeler:
- 4 adet yumurta
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı yoğurt
- 1 su bardağı ayçiçek yağı
- 2. 5 su bardağı un
- 1 paket şekerli vanilin
- 2 paket kabartma tozu
- Daha Güzel Olmasını İstiyorsanız 1 Şişe Sade Soda Ekleyebilirsiniz
- Kekimizin yumuşak olmasını istiyorsanız 1 yemek kaşığı nişasta ekleyebilirsiniz
- İsteğe göre kuru üzüm ekleyebiliriz.
- 1 yemek kaşığı sıvı yağ sürün
Hazırlanışı:
1. Yumurtaları ve şekeri ekleyip beyazlaşana kadar çırpıyoruz.
2. Üstüne yağı ve yoğurdu ilave ediyoruz.
3. Karıştırdıktan sonra unumuzu ve kabartma tozumuzu ekliyoruz.
4. Ardından şekerli vanilin ekliyoruz,bir kaşık yardımıyla karıştırıyoruz ve kek hamurumuzu kalıbımıza döküyoruz.
5. 170 derecede alt üst ızgara ve turbolu ayara getiriyoruz.
Avokadolu Ve Tavuklu Yassı Ekmek
1Sa Hazırlama Ve 45Dk Pişirme Süresiyle Toplam 1 Saat 45 Dakikada Avokadolu Ve Tavuklu Yassı Ekmek Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Diyet Yemekleri | Etiketler: Kahvaltılık Tarifler, Tavuk Yemekleri, Ekmek Tarifleri, Et Tarifleri, Avokadolu Tarifler, Diğer Tarifler, Yaz Yemekleri | Porsiyon: 4
Malzemeler:
- 50 ml zeytinyağı
- 1 kurutulmuş acı biber
- 1 yemek kaşığı acı sos
- 2 diş sarımsak
- 2 çay kaşığı kimyon
- 1 çay kaşığı acı toz biber
- 2 çay kaşığı kişniş
- 6 derisiz tavuk fileto
- 1 adet limeServis için
- Süzme yoğurt
- 200 g çeri domates (İkiye bölünmüş)
- Kişniş yapraklarıIspanaklı yassı ekmek için
- 1 demet ıspanak (İnce kıyılmış)
- 300 g tam buğday unu
- 1 çay kaşığı tuz
- 7 g kuru maya
- 50 ml sıcak su
- 100 g süzme yoğurtAvokado mısır salsa için
- 1 çay bardağı konserve mısır
- 2 adet avokado (Küp doğranmış)
- 1 sivri biber (İnce doğranmış)
- 1 küçük soğan (İnce kıyılmış)
- 1 lime suyu
Hazırlanışı:
1. 1. Zeytinyağı, acı biber, acı biber sosu, sarımsak ve baharatları blender’dan geçirin.
2. 2. Daha sonra tavuklarınızı bu karışım ile marine edip, 2-3 saat buzdolabında bekletin.
3. 3. Ispanaklı yassı ekmek için; ıspanakları orta ateşte 1 dakika kavurun.
4. 4. Süzgece alıp bastırarak iyice suyunu çıkarın.
5. 5. Blender’da püre haline getirin.
6. 6. Un, maya ve tuzu karıştırın.
7. 7. Yoğurt ve 50 ml sıcak suyu karıştırarak un karışımına ekleyip yoğurun.
8. 8. Daha sonra ıspanakları ekleyip yumuşak hamur elde edinceye kadar tekrar yoğurun.
9. 9. Gerekirse ekstra un ekleyin.
10. 10. İçi yağlanmış derin bir kase içine alın ve streç film ile üzerini kaplayıp kabarmasını bekleyin.
11. 11. 6 eşit bezeye bölün ve her birini 3 mm kalınlığında açın.
12. 12. Orta-yüksek ateşte yapışmaz yüzeyli bir tavada pişirin.
13. 13. Avokadolu salsa için; ızgara tavasını ocağa alıp iyice ısıtın.
14. 14. Tüm malzemeleri tavaya ekleyerek hafif soteleyin.
15. 15. Lime’ı ikiye bölün ve iç kısımlarını tavada hafif kızartın.
16. 16. Marine ettiğiniz tavukları çıkarıp üzerine tekrar yağ gezdirin.
17. 17. Izgara tavasında çevirerek 6-7 dakika pişirin.
18. 18. 5 dakika bekletip 1 parmak kalınlığında dilimleyin.
19. 19. Servis için; yassı ekmeklerin üzerine süzme yoğurdu yayın, sonra tavuk dilimlerini, ikiye kesilmiş domatesleri, salsayı ve kişniş yapraklarını ekleyip yarım lime ile servis yapın.
Tuzlu Kurabiye
Tuzlu Kurabiye? Tuzlu Kurabiye Tarifi'nin ve.
Kategori: Tuzlu Kurabiyeler | Etiketler: Fırın, Tuzlu Kurabiyeler, Kurabiye Tarifleri, çörek otu, kabartma tozu, margarin, şeker, sirke, sıvı yağ, toz şeker, un, yumurta sarısı, yumurta | Porsiyon: 9
Malzemeler:
- 250 gr margarin
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ
- 2 yemek kaşığı toz şeker
- 2 yemek kaşığı sirke
- 3 çay kaşığı şeker
- 1 yumurta sarısı
- Çörekotu
- Aldığı kadar un
- 1 paket kabartma tozu
Hazırlanışı:
1. Çörekotu ve yumurtanın sarısı hariç bütün malzemeler karıştırılır ve ele yapışmayacak kıvamlı bir hamur elde edilir.
2. Ben yumurtanın beyazını da hamurun içine koydum.
3. Hamur hazırlandıktan sonra oklava yardımıyla çok ince olmayacak şekilde açılır.
4. Açtığımız hamurlar kalıplarla kesilerek şekil verilir.
5. Kalıbınız yoksa çay bardağıyla da kesebilirsiniz.
6. Sonrasında fırın tepsisine dizilir yumurta sarısı sürülerek çörekotu serpilir.
7. 175 derece fırında altı hafif pembeleşene kadar pişirilir. Şimdiden
Sosyete Mantısı
En kolay mantı tarifi karşınızda. Hazır yufkadan yapılan sosyete mantısı çok da doyurucu bir öğün. Haydi o zaman hemen denemeye.
Kategori: Mantı | Etiketler: sosyete, mantısı | Porsiyon: 10
Malzemeler:
- 3 adet yufka
- 300 gram kıyma
- 4 yemek kaşığı zeytinyağı
- 2 adet orta boy soğan
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 1/2 çay kaşığı karabiber
- 1/2 çay kaşığı pul biber
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1/2 su bardağı su
- 1 yemek kaşığı eritilmiş tereyağı
- 1 kase sarımsaklı yoğurt
- 1 çay kaşığı kırmızı toz biber
Hazırlanışı:
1. <p>İlk olarak geniş bir tavaya 4 yemek kaşığı zeytinyağını alıyoruz. Üzerine 300 gram kıymayı ilave ediyoruz ve kavuruyoruz.</p>
2. <p>Kavurmuş olduğumuz kıymanın üzerine 2 adet yemeklik doğranmış orta boy soğanı ilave edip kavurmaya devam ediyoruz. 1 yemek kaşığı domates salçasını ekliyoruz ve karıştırıyoruz. Son olarak bir tatlı kaşığı tuz, yarımşar çay kaşığı karabiber ve pul biberi ekleyip karıştırmaya devam ediyoruz.</p>
3. <p>Hazır olan iç harcı ocaktan alıp soğumaya bırakıyoruz. 3 adet yufkanın her birini 8 eşit parçaya bölüyoruz. Tereyağ ve su karışımından yufkanın üzerine fırça yardımı ile sürüyoruz.</p>
4. <p>1 yemek kaşığı kadar hazırlanan iç harçtan alıp yufkanın her yerine gelecek şekilde yayıyoruz. Yufkayı rulo yapıp gül böreği şeklinde sarıyoruz.</p>
5. <p>Mantıları yağlı kağıt serilmiş tepsiye diziyoruz. Üzerlerine yağlı su karışımdan sürüyoruz. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında mantıların üzeri hafif kızarana kadar pişiriyoruz.</p>
6. <p>Fırından çıkan mantıların üzerine sarımsaklı yoğurt döküyoruz. Tereyağlı toz biberli sosu ekleyip servis ediyoruz. Sosyete mantısı hazır. </p>
Sakal Kaldıran (Antakya Mutfağından)
Sakal Kaldıran (Antakya Mutfağından)? bu tarifin ve.
Kategori: Tatlı Tarifleri | Etiketler: Tatlı Tarifleri, pekmez, tahin, tereyağı | Porsiyon: 3
Malzemeler:
- 250 gr kıyılmış tel kafayıf
- 2 yemek kaşığı eritilmiş tereyağ
- 1 fincan tahin
- 1 fincan pekmez
Hazırlanışı:
1. Kıyılmış kadayıfı erimiş tereyağla harmanlayalım tahin ve pekmezi ekleyip tekrar ezmeden harmanlayalım.
2. Tahin pekmez miktarını damak tadınıza göre çoğaltabilirsiniz.
3. Kaselere pay edip istenirse üzerine fıstık veya ceviz ekleyip servis yapalım.
4. Çok keziz ve pratik bir tatlı bu ölçülerden 4 kase oluyor
Sahurluk Bayat Pide Pizzası
Sahurluk Bayat Pide Pizzası? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Kahvaltılık Tarifler | Etiketler: Fırın, Kahvaltılık Tarifler, Pizza Tarifleri, Hamur İşi Tarifleri, beyaz peynir, peynir, biber, domates, domates salçası, salça, karabiber, kaşar peyniri, kekik, pide, sıvı yağ, su, yeşil biber | Porsiyon: 3
Malzemeler:
- 1 adet bayat pide
- 1 adet büyük domates
- 2 adet yeşil biber
- 2 su bardağı kadar kaşar peyniri rendesi
- 1 su bardağı ufalanmış beyaz peynir
- 1 yemek kaşığı biber veya domates salçası
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ
- Yarım çay bardağı sıcak su
- Karabiber, kekik
Hazırlanışı:
1. Sıvı yağ ve salçayı tavaya alıp 2-3 dakika ocakta karıştırıp baharatları ve sıcak suyu ekleyerek bir taşım pişirip ocağı kapatalım.
2. Domates sosunuz varsa salça yerine onu da kullanabilirsiniz.
3. Pidenin üst kısmını bıçakla keserek alalım.
4. Kenar iç kısımlarına kaşar peyniri rendesi yerleştirelim.
5. Üzerine salçalı sosu gezdirerek beyaz peynir ve kaşar peynirini karıştırıp pidemize serpelim.
6. İnce ince dilimlediğimiz domates ve biberleri de ekleyip pidenin kenar kısımlarına fırçayla sıvı yağ sürelim.
7. 200 derece fırında peynirler eriyene kadar pişirelim.
8. Bayat pide pizzasının üzerine dilediğiniz malzemeyi ekleyebilirsiniz.Afiyetle.
Klafuti (Clafoutis)
Klafuti (Clafoutis)? Onlarca kişinin defterindeki Klafuti (Clafoutis) Tarifi'nin ve.
Kategori: Kek Tarifleri | Etiketler: Fırın, Kek Tarifleri, Tatlı Tarifleri, hindistan cevizi tozu, kabartma tozu, süt, toz şeker, un, vişne, yumurta | Porsiyon: 11
Malzemeler:
- 3 yumurta
- 500 gr vişne
- 1 çay bardağı hindistan cevizi tozu
- 1 paket kabartma tozu
- 2 su bardağı süt
- 1 çay bardağı toz şeker
- 1 buçuk su bardağı un
Hazırlanışı:
1. Bütün kuru malzemeleri güzelce karıştıralım.
2. Orta kısmına 3 tane yumurtayı kıralım ve karıştıralım.
3. Ardından yavaş yavaş 2 su bardağı sütü ekleyin ister tart kalıbında isterseniz borcama taban kısmına vişneleri yayalım.
4. Hazır olan harcımızı dökelim.
5. Üzerine hindistan cevizi tozu ekleyebilirmisiniz.
6. 150 derece fırında üzeri kızarınca denk pişirelim. Deneyecek olanlara afiyet.