mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Hem Sütlü Hem De Şerbetli Cocostar Tatlısı
Hem Sütlü Hem De Şerbetli Cocostar Tatlısı? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Tatlı Tarifleri | Etiketler: Fırın, Tatlı Tarifleri, hindistan cevizi, kabartma tozu, kakao, krem şanti, limon, margarin, nişasta, pudra şekeri, şeker, sıvı yağ, su, süt, tereyağı, un, vanilin, yumurta, yumurta akı | Porsiyon: 13
Malzemeler:
- Yarım paket margarin
- 50 gram tereyağı (hepsini tereyağı veya margarin şeklinde de kullanabilirsiniz)
- 1 su bardağından bir parmak eksik sıvı yağ
- 1 tane yumurta
- 1 su bardağı şeker
- 4,5 yemek kaşığı kakao
- 1 paket şekerli vanilin
- 1 paket kabartma tozu
- 4,5 su bardağı un (kalitesine göre unu arttırıp çoğaltabilirsiniz)
- Yarım su bardağı hindistan cevizi
- Yarım su bardağı pudra şekeri
- 1 yumurta akı
- 1 lt süt
- 1 su bardağı su
- 2 yemek kaşığı nişasta
- Yarım paket krem şanti
- 2,5 su bardağı su
- 1 dilim limon
Hazırlanışı:
1. Şerbet için; şeker, limon dilimi ve suyu ocağa alıp kaynatın fokurdamaya başlayınca kısık ateşte 15 dakika daha kaynatıp ocaktan alıp soğumaya bırakın.
2. Kreması için; süt, nişasta, un ve şekeri derin bir tencereye koyun iyice çırpın ocağa alıp kaynatın fokurdamaya başlayınca kısık ateşte 5 dakika daha pişirin, şekerli vanilin ekleyip karıştırın alıp soğumaya bırakın.
3. Soğuktan sonra yarım paket krem şanti ekleyip mikserden geçirip hazırlayın.
4. Hamur için; margarin, tereyağı ve diğer tüm malzemeleri yoğurma kabına alın iyice karıştırın unu ekleyip yoğurun.
5. İç dolgusu için de pudra şekeri hindistan cevizi ve yumurta akını geniş bir kaba alıp karıştırın bilye büyüklüğünde minik toplar yapıp tabağa dizin.
6. Kakaolu hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alıp avuç içinizde açın bir parça hindistan cevizli dolgudan alıp hamurun ortasına bırakıp kapatın yuvarlayıp tepsiye dizin bütün hamuru bu şekilde hazırlayın.
7. Önceden 190 derecede ısıtılmış fırında 20-25 dakika pişirin.
8. Pişen tatlıları fırından çıkarıp soğuk şerbeti üzerine dökün. Şerbeti az olsun isterseniz biraz beklettikten sonra üzerindeki şerbeti süzüp alabilirsiniz)
9. Şerbetini iyice çeken tatlıların üzerine önceden hazırladığınız kremayı dökün üzerini rendelenmiş çikolata ile süsleyip dolaba kaldırın bir gece beklerse daha güzel olur.
Teremyağlı Çarşaf Böreği
Teremyağlı Çarşaf Böreği? bu tarifin ve.
Kategori: Hamur İşi Tarifleri | Etiketler: Hamur İşi Tarifleri, karabiber, kıyma, soğan, su, teremyağ, margarin, tuz, un | Porsiyon: 5
Malzemeler:
- 2 su bardağı su
- 1 tatlı kaşığı tuz
- Aldığı kadar un
- 1 çay bardağı teremyağ (eritilmiş)
- 400 gr kıyma
- 2 orta boy soğan
- 2 kaşık teremyağ
- Tuz karabiber
Hazırlanışı:
1. Un, tuz ve aldığı kadar un ile kulak memesi yumuşaklığında bir hamur yoğrulur 15 dakika dinlendirilir.
2. Daha sonra hamur 5 eşit parçaya bölünür her beze tabak büyüklüğünde açılır aralarına eritilmiş teremyağdan 2 yemek kaşığı sürülür.
3. Üst üste konan hamurlar 20 dakika dinlendirilir kıymalı iç harç kavrularak hazırlanır.
4. Masanıza biraz yağ dökün bezeleri yağ yardımıyla çekiştirerek açın içine iç malzemeden koyup rulo haline getirip tepsiye dizin.
5. Üzerine hafif yağ sürüp 190 derecede üzeri kızarana kadar pişirin.
Tahıllı Ekmek
Tahıllı ekmek tarifi ile dilediğiniz yemeğin yanında hem sağlıklı hem de yumuşacık bir ekmek tüketeceksiniz. Mutfağa buyurun.
Kategori: Ekmek | Etiketler: tahıllı, ekmek | Porsiyon: 6
Malzemeler:
- 5 bardak tam tahıllı un
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı toz şeker
- 1 yemek kaşığı instant maya
- 1 su bardağı ılık su
- 1 çay bardağı süt
- 1 kahve fincanı zeytinyağ
- 1 tatlı kaşığı çörek otu
- 1 tatlı kaşığı susam
- 1 tatlı kaşığı haşhaş
- 1 tatlı kaşığı keten tohumu
Hazırlanışı:
1. Un geniş bir kaba alınır. Sırasıyla tuz, şeker ve tüm kuru malzemeler ilave edilir.
2. Mayamızı ortaya döküp havuz gibi bir çukur oluşturup ılık su, süt ve zeytinyağını ilave ediyoruz. Elimizle tüm malzemeleri karıştırıyoruz.
3. Hepsi iyice karıştıktan sonra yoğurma işlemine başlayabiliriz.
4. Hamur elimizi bırakana dek yoğurmaya devam edelim. İhtiyaca göre su ve un ekleyebiliriz.
5. Hamurumuz elimize yapışmayacak kıvam alınca üzerini örtüp dinlenmeye bırakalım. 20 dk bekleyelim.
6. Hamurumuz kabarınca yuvarlak kek kalıbımızı yağlayıp, ellerimizi de yağlayıp top top hamurumuzdan koparıp kalıbın içine dizelim.
7. 10 dakika da bu şekilde dillendirip 25 veya 30 dk 170 derece de pişirelim.
Pratik Patatesli Tavuk Baget
Pratik Patatesli Tavuk Baget? bu tarifin ve.
Kategori: Tavuk Yemekleri | Etiketler: Fırın, Tavuk Yemekleri, Et Yemekleri, domates salçası, salça, karabiber, kekik, kimyon, kırmızı toz biber, toz biber, patates, sarımsak, sıvı yağ, su, tavuk baget, tavuk eti, tuz, yoğurt, zeytinyağı | Porsiyon: 5
Malzemeler:
- 4-5 adet patates
- 14 adet tavuk baget(kişi sayınıza göre belirleyin benim tavuk bagetler küçüktü)
- 2 yemek kaşığı yoğurt
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 3 yemek kaşığı sıvı yağ(yada zeytinyağı)
- 2 diş rendelenmiş sarımsak
- 1 tatlı kaşığı kekik
- 1 çay kaşığı kırmızı toz biber
- Yarım çay kaşığı karabiber
- Yarım çay kaşığı kimyon
- 1 su bardağı sıcak su
- Çok az tuz, karabiber, kırmızı toz biber
Hazırlanışı:
1. İlk olarak tavuklarımızı yıkayalım süzelim ve bıçakla üzerine delikler yapalım bu şekilde içi güzel pişiyor.
2. Derin bir kaba bagetleri koyalım üzerine rendelenmiş sarımsak, yoğurt, salça, sıvı yağ, tuz ve baharatları koyup her tarafları soslanacak şekilde karıştıralım üzerini örtelim ve bir saat dolapta bekletelim.
3. Patateslerin kabukları soyalım kabaca istediğiniz şekilde doğrayın bir kaba koyun.
4. Ayrı bir kasede 1 su bardağı sıcak su sıvı yağ, tuz, salça ve baharatları koyup karıştırın ve patateslerin üzerine dökelim patatesler soslanacak şekilde karıştıralım.
5. Fırın tepsimize tavuk bagetleri ve patatesleri yerleştirelim patatesin sosunuda tepsimizin üzerine dökelim.
6. 180 derece alt üst ayar fırında üzerini ilk 20 dakika örterek sonrasındada üzeri açık şekilde kızarana kadar pişirelim.
Katıklı Dolma
Katıklı Dolma? Katıklı Dolma Tarifi'nin ve.
Kategori: Dolma-Sarma Tarifleri | Etiketler: Dolma-Sarma Tarifleri, kabak, kıyma, pul biber, reyhan, salça, sarımsaklı yoğurt, yoğurt, sıvı yağ, tereyağı, tuz | Porsiyon: 7
Malzemeler:
- 5 tane kabak
- 1,5 su bardağı kısırlık
- 250 gram kıyma (dana kullandım)
- Salça
- Reyhan
- Tuz
- Pul Biber
- Sarımsaklı yoğurt
- Tereyağı (sıvı yağ da olur)
Hazırlanışı:
1. Yoğurma kabına kısırlığı koyun üstü geçecek kadar su koyun 10 dakika beklesin.
2. Kabakların içlerini oyun yoğurma kabın içine reyhanı tuzu ve kıymayı koyup 10 – 15 dakika yoğurun birbiriyle özleşsin.
3. Kabakların içini doldurun tencereye yerleştirin üzerini geçecek şekilde su doldurun ve ağırlık koyun 20 25 dakika kaynasın.
4. Kaynadıktan sonra dilimleyip servis tabağına alın ve üzerine sarımsaklı yoğurt tere yağlı pul biber dökün.
Edirne Köftesi
30Dk Hazırlama Ve 15Dk Pişirme Süresiyle Toplam 45 Dakikada Edirne Köftesi Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Köfte Tarifleri | Etiketler: Yaz Yemekleri, Köfte Tarifleri, Kırmızı Et Yemekleri, Et Tarifleri, Yöresel Tarifler, Kızartma Tarifleri, Marmara Yemekleri, Akşam Yemeği | Porsiyon: 6
Malzemeler:
- 500 gr kuzu kıyması
- 1 beyaz soğan
- 3 dilim bayat ekmek içi
- Tuz
- karabiber
- 2 yumurta
- 10 gr zeytinyağı
- 200 gr haşlanmış kuru fasulye
- 1 tatlı kaşığı sumak
- 2 kırmızı soğan
- 5~6 dal maydanoz
- 1 çorba kaşığı zeytin yağı
Hazırlanışı:
1. 1. Piyaz için haşlanmış fasulyeler, zeytinyağı, sumak, doğranmış kırmızı soğan, kıyılmış maydanoz, tuz ve karabiberi harmanlayınBeyaz soğanı soyup rendeleyin.
2. 2. Ekmek içlerini soğuk suyla ıslatıp ufalayın.
3. 3. Kıyma, kıyılmış soğan, ekmek içi, tuz ve karabiberi derin bir kapta yoğurun.
4. 4. Yumurtaları ekleyip tekrar yoğurun.
5. 5. Cevizden biraz daha büyükçe parçalar koparıp avucunuzun içinde yassılaştırarak köfteler hazırlayın.
6. 6. Köftelerin her iki tarafına zeytinyağı sürüp ızgarada kızartın.
7. 7. Servis tabağına alıp piyaz ile birlikte servis yapın.
8. 8. Özgün yemekler arasında yer alan kadınbudu köfte tarifine de göz atın.
Soslu Çıtır Tavuk Kızartması
Soslu Çıtır Tavuk Kızartması? bu tarifin ve.
Kategori: Tavuk Yemekleri | Etiketler: Ocak, Tavuk Yemekleri, Et Yemekleri, bütün tavuk, tavuk eti, karabiber, pul biber, sarımsak, tuz, un, yoğurt | Porsiyon: 5
Malzemeler:
- 1 bütün tavuk
- 1 yemek kaşığı pul biber
- 2 yemek kaşığı yoğurt
- 1 büyük baş sarımsak rendesi
- 1 tatlı kaşığı karabiber
- 1 tatlı kaşığı tuz
- Tavuğu bulamak için un
Hazırlanışı:
1. Tavuğumuzu ince olacak şekilde parçalara ayırıyoruz.
2. Sos malzemelerini katıp yarım saat dinlenmeye bırakalım.
3. Tavamıza sıvı yağımızı koyup soslanan tavuklarımızı una bulayıp kızgın yağda kızartalım.
4. Unladığımız tavuğumuzun üzerindeki fazla unu sirkeleyelim.
5. fazla un fazla yağ çekmesi demek buda hem kalori hemde tavukların çıtırlığını kaybetmesi demektir.
Kısır
Kısır? Kısır Tarifi'nin ve.
Kategori: Salata & Meze & Kanepe | Etiketler: Salata & Meze & Kanepe, biber salçası, salça, dereotu, domates, domates salçası, ince bulgur, bulgur, karabiber, kuru fesleğen, kuru soğan, soğan, limon, marul, maydanoz, nane, nar ekşisi, pul biber, salatalık, sıvı yağ, tuz | Porsiyon: 9
Malzemeler:
- 2 su bardağı ince bulgur
- Yarım su bardağından az sıvı yağ
- 1 orta boy kurusoğan
- 1 yemek kaşığı biber salçası
- Yarım yemek kaşığı domates salçası
- Marul
- 4-5, domates
- 1 salatalık
- Yarım demet dereotu
- Yarım demet nane
- Yarım demet maydanoz
- Biraz tuz, karabiber, kuru fesleğen, pul biber
- 2-3 yemek kaşığı nar eksisi
- Yarım limon
Hazırlanışı:
1. Öncelikle bulguru iki bardak sıcak suyla ıslatıyoruz. O orda kabara dursun sıvı yağla doğradığımız soğanı kavuruyoruz.
2. Kavrulan soğanın içine salçaları da ekleyip birkac çevirdikten sonra kapatıyoruz.
3. Kabaran bulgurun içine ekliyoruz. Tüm yeşillikleri bir kaba doğruyoruz. limonunu nar eksisini baharatlarını da ekleyip karıştırıyoruz.
4. Karışan yeşillikleri bulgura ekleyip iyice karışmasını sağlıyoruz. Dilerseniz taze soğan ekleyebilirsiniz. Damak zevkinize uyarsa tabii. ben eklemiyorum. Kısırımız hazır. Turşuyla servis edilebilir çok yakışıyor.
En Kolay Yöntemiyle Sucuk Yapımı (Videolu)
En Kolay Yöntemiyle Sucuk Yapımı (Videolu)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Kahvaltılık Tarifler | Etiketler: Kahvaltılık Tarifler, baharat, kırmızı biber, biber, kıyma, sarımsak, tuz | Porsiyon: 7
Malzemeler:
- 1,5 kilo kıyma
- 1 baş sarımsak
- 1 yemek kaşığı tuz
- 2 yemek kaşığı kırmızı biber
- 2 yemek kaşığı 7 karışımlı baharat
Hazırlanışı:
1. İlk olarak kıymamızın içerisine bütün malzemeleri ekleyip elimizle iyice yoğuralım.
2. Yoğurdumuz kıymamızı makineden çekelim.
3. Tekrar iyice yoğurup buzdolabında bir gece bekletelim.
4. Streç filmle sarıp kenarlarını iyice kıvıralım.
5. Dolapta koku yapmaması için başka bir poşete koyup buzdolabına kaldıralım.
6. Kullanacağınız zaman 5 dakika öncesinden çıkartıp afiyetle tüketebilirsiniz (Buzluyken kesimi daha kolay oluyor. Profilimdeki linke tıklayarak instagram ve youtube kanalımdan da beni takip edebilirsiniz
Hindistan Cevizli Havuç Topları
Hindistan Cevizli Havuç Topları? bu tarifin ve.
Kategori: Lokum Tarifleri | Etiketler: Lokum Tarifleri, Tatlı Tarifleri, ceviz, havuç, margarin, şeker, su, tereyağı | Porsiyon: 11
Malzemeler:
- 7-8 adet havuç
- 1 buçuk su bardağı su
- Göz kararı şeker
- 1 bardak ceviz -fındık
- 25 gram margarin yada tereyağı
Hazırlanışı:
1. Havuçları rendeleyip tavamıza alıyoruz.
2. Su ve şekeri ekleyip su bitinceye kadar haşlıyoruz.
3. Su bittiğinde ocağı kapatıp margarini içinde karıştırıp eritiyoruz.
4. Sonra cevizi ekleyip yoğuruyoruz,top haline getirip hindistan cevizine batırıyoruz. HERKESE.
Kolajenli Sebze Çorbası
Kolajenli Sebze Çorbası? bu tarifin ve.
Kategori: Çorba Tarifleri | Etiketler: Çorba Tarifleri, havuç, karabiber, karnabahar, kereviz sapı, kolajen, patates, sarımsak, soğan, su, tereyağı, tuz, un, zerdeçal | Porsiyon: 5
Malzemeler:
- 1 adet soğan
- 1 adet patates
- 1 adet havuç
- 1 parça karnabahar
- 3 parça kereviz sapı (yaprağı da olabilir)
- 2-3 diş sarımsak
- 1 yemek kaşığı un
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 2 ölçek toz kolajen
- 1 litre su
- Tuz
- Karabiber
- Zerdeçal
Hazırlanışı:
1. Tencereye zeytinyağı, tereyağı ve kuru soğanı alıp hafif kavuralım.
2. Un ekleyip kavuralım.
3. Sırasıyla havuç, patates, sarımsak, karnabahar, kereviz sapını ekleyip karıştıralım.
4. Tuz, karabiber, zerdeçallı ekleyip kavuralım.
5. Kolajenli ekleyip suyunu ilave edelim.
6. Sebzeler yumuşayana kadar pişirip blendırdan geçirelim. Kıvamı koyu ise sıcak su ekleyip açabilirsiniz. Servis ederken kasenize limon sıkabilirsiniz çok yakışıyor,.
Et Tako
Et Tako? Et Tako Tarifi'nin ve.
Kategori: Kırmızı Et Yemekleri | Etiketler: Tost Makinesi, Kırmızı Et Yemekleri, Et Yemekleri, karabiber, kuşbaşı, lavaş, muskat, pul biber, tereyağı, tuz, zerdeçal | Porsiyon: 7
Malzemeler:
- Yarım kilo kuşbaşı
- Sıvı yağ+ 1 yemek kaşığı tereyağ
- Tuz
- Karabiber
- Muskat
- Pul biber
- Zerdeçal
- Küçük boy lavaş
Hazırlanışı:
1. Öncelikle etler kavurma şekline getirilir ve baharatlar yağlarla birlikte karıştırılıp kızdırılınca etler eklenir ve yağlı karışımı çekmesi sağlanır.
2. Daha sonra lavaşların bir tarafına et karışımı koyulur ve lavaşın diğer tarafı etlerin üzerine katlanır.
3. Lavaşın şekil alması için tost makinasına basılır.
4. Yavaşlar kıyır olmadan alınır tost makinesinden.
Beyaz Peynirli Kabak Çorbası Tarifi
Hem lezzetli hem de doyurucu olan beyaz peynirli kabak çorbası nasıl yapılır? İşte tarifi.
Porsiyon: 6 porsiyon
Malzemeler:
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- 3 yemek kaşığı un
- 4 su bardağı su
- 1 kahve fincanı pirinç
- 1 yemek kaşığı ayçiçeği yağı
- 2 adet kabak
- 2 adet havuç
- 2 su bardağı süt
- Yarım su bardağı küp doğranmış beyaz peynir
- 2-3 dal dereotu
- Tuz
Hazırlanışı:
1. Tereyağını kızdırıp unu rengi dönene kadar kavurun. Üzerine su ekleyip kaynamaya bırakın. Kaynayınca pirinci ilave edin. Tuzunu ayarlayın. Diğer taraftan ayçiçeği yağı kızdırıp küp doğranmış havuç ve kabağı sote edin.
2. Pirinçler yarı yarıya yumuşayınca tencereye ilave edin. Üzerine sütü ekleyin. Sebzeler yumuşayana kadar pişirip ocaktan alın. Kaselere aktarın ve dereotu ile süsleyerek servis yapın.
Teremyağlı Tuzlu Kurabiyem
Teremyağlı Tuzlu Kurabiyem? bu tarifin ve.
Kategori: Tuzlu Kurabiyeler | Etiketler: Tuzlu Kurabiyeler, Kurabiye Tarifleri, haşhaş, kabartma tozu, şeker, sirke, sıvı yağ, susam, teremyağ, margarin, tuz, un, vanilya, yoğurt, yumurta sarısı, yumurta | Porsiyon: 13
Malzemeler:
- 125 gr teremyağ
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 2 yumurta sarısı
- 1i
- 2 yemek kaşığı yoğurt
- 1 yemek kaşığı sirke
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 yemek kaşığı şeker
- 1 kabartma tozu
- 1 vanilya
- Biraz susam veya haşhaş
- 3, 5 su bardağı un (Kontrollü ekleyin)
Hazırlanışı:
1. 1 tane yumurta sarısı ve haşhaş hariç, yumşamış teremyağ ve bütün malzemeler yoğurulur.
2. İstenilen şekil verilir. Ayırdığımız yumurta sarısını üzerine sürülüp fırına verilir. 170 derece de pişirilir.
Tarak Tatlısı
Tarak tatlısı, şerbetli ve hamur işi tatlılar arasında özel bir yere sahip olan bir lezzet harikasıdır. Bu tarifle adım adım tatlınızı hazırlayabilirsiniz.
Kategori: Şerbetli Tatlı | Etiketler: tarak, tatlısı | Porsiyon: 8
Malzemeler:
- 1 adet yumurta
- 1 çay bardağı yoğurt
- 2 yemek kaşığı (tepeleme) tuzsuz tereyağı
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 1/2 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilin
- 2 su bardağı un
- 1 kase dövülmüş ceviz
- 3 su bardağı şeker
- 3 su bardağı su
- 1 dilim limon
Hazırlanışı:
1. <p>Şerbet için şeker, su ve limonu tencereye alın. Şeker eriyinceye kadar karıştırın. Şeker eridikten sonra 10 dakika kaynatın. Ocaktan alıp soğumaya bırakın. </p>
2. <p>Hamur için yumurta, sıvı yağ, yoğurt ve oda sıcaklığındaki tereyağını bir kaba alıp karıştırın.</p>
3. <p>Üzerine un, kabartma tozu ve vanilini ekleyip yoğurun. Ele yapışmayan bir hamur elde edin. </p>
4. <p>Hamuru 15 eşit parçaya bölün. Bezelerden birini tarağına üzerinde elinizle açtırın. İçerisine dövülmüş cevizi koyun. </p>
5. <p>Hamuru her iki tarafından tutup kapatın. Yuvarlayarak taraktan çıkartın. </p>
6. <p>Her iki ucunu birleştirip tepsiye dizin. </p>
7. <p>Ortalarına ceviz koyun. Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında kızarana kadar kontrollü pişirin. İlk sıcağı çıkan tatlıya şerbeti dökün. Dinlendirdikten sonra servis edebilirsiniz. </p>
8. <p>Tarak tatlısı tarifiniz hazır. </p>
Besin Değerleri: calories: 270 kalori
Dikdörtgen Pandispanya Kabarma Garantili
Dikdörtgen Pandispanya Kabarma Garantili? bu tarifin ve.
Kategori: Pasta Tarifleri | Etiketler: Fırın, Pasta Tarifleri, Tatlı Tarifleri, kabartma tozu, su, tereyağı, toz şeker, un, vanilya, yumurta | Porsiyon: 13
Malzemeler:
- 9 yumurta (Oda sıcaklığında)
- 375 gram toz şeker
- 375 gram un
- 3 vanilya
- 1 kabartma tozu
- 6 yemek kaşığı sıcak su
- 90 gram tereyağı
Hazırlanışı:
1. Tereyağını eritip kenara alalım.
2. Yumurtanın aklarını şekerin yarısıyla kar gibi olana kadar çırpalım.
3. Ayrı bir kapta yumurta sarılarını, şekerin geri kalanını, vanilyayı, suyu ve teryağını köpürene kadar çırpalım.
4. Azar azar unla kabartma tozunu eleyelim ve spatula ile altan üstüne karıştıralım.
5. En sonunda kar gibi olan yumurta aklarımızı da spatula ile söndürmeden altan üste doğru harmanlıyalım.
6. Diktörtgen tepsimizi ilk önce az yağlayalım ( kağıdımızın yapışması için) ve hertarafına gelecek şekilde yağılı kağıt serelim.
7. 180 derece alt üst ayarda fırınımıza verelim ve yaklaşık 40 dk pişirelim, çöp şiş testi yapalım:-)
Kahvaltılık Acı Sos
Kahvaltılık Acı Sos? Kahvaltılık Acı Sos Tarifi'nin ve.
Kategori: Kış Hazırlıkları | Etiketler: Kış Hazırlıkları, Diğer Tarifler, acı biber, biber, sarımsak, sıvı yağ, tuz | Porsiyon: 5
Malzemeler:
- 5 kilo bursa domatesi
- Yarım kilo acı biber (isteğe göre az veya çokta kullanabilirsiniz)
- Büyük bir baş sarımsak (İsteğe göre az veya çokta kullanabilirsiniz)
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 2 yemek kaşığı tuz
Hazırlanışı:
1. Domatesler robottan geçirilir. Derin bir tencere içerisinde yüksek ateşte kaynamaya bırakılır.
2. Sarımsaklar ve biberler küçük küçük doğranır. (Ateşe konduktan Yaklaşık 25 dakika sonra)
3. Kaynayıp suyunu çekmeye başlayan domateslerin içine önce sarımsaklar atılır.
4. Daha sonra biberler sıvı yağ ile biraz kavrulur.
5. Sarımsaklar atıldıktan 5 dakika sonra koyulaşmaya başlayan domates sosun içerisine kavrulan biberler ve tuz da eklenir.
6. 5 dakika daha kaynatıldıktan sonra kavanozlara boşaltılır. (Büyük 5 kavanoz kahvaltılık sos oldu).
Limonlu Kek
Tatlı ve ferah bir lezzet. Limonlu kek tarifimiz.
Porsiyon: 6-8 porsiyon
Malzemeler:
- 1 adet limonun rendelenmiş kabuğu
- Yarım su bardağı limon suyu
- 5 adet yumurta
- 2 su bardağı toz şeker
- Yarım su bardağı ayçiçek yağı
- 2.5 su bardağı un
- 1 paket kabartma tozu
- Bir tutam tuz
Hazırlanışı:
1. Yumurtaların aklarını ve sarılarını ayırın. Akları tuz ile birlikte mikserde çırparak kar haline getirin. Üzerine 1 su bardağı toz şeker ekleyip,yeniden çırpın.
2. Ayrı bir yerde sarıları da mikserde çırpıp kalan 1 su bardağı tozş şekerle yeniden çırpın. Ak ve sarıları karıştırın. Mikserin hızını azaltıp, kalan malzemeyi ekleyin.
3. Yağlanmış kek kalıbın alıp, önceden ısıtılmış 175 derece fırında, kontrol ederek pişirin. Dilimleyip servis yapın.
Pırasalı Mısır Keki
Lezzetli ve besleyici pırasalı mısır keki tarifimiz.
Etiketler: mısır | Porsiyon: 6 porsiyon
Malzemeler:
- 3 adet pırasa
- 3 adet yumurta
- 1 yemek kaşığı toz şeker
- 1 su bardağından iki parmak eksik ayçiçek yağı
- 1 su bardağı süt
- 3 su bardağı mısır unu
- 1 su bardağı un
- 1 paket kabartma tozu
- 1 tatlı kaşığı tuz Üzerine: Pul biber
Hazırlanışı:
1. Ayıklanmış pırasayı çok ince olacak şekilde kıyın ve tuzla ovun. Daha sonra sıkarak, suyunu çıkarın ve bir kenara alın. Derin bir kapta yumurta ve toz şekeri çırpıcı ile iyice çırpın. İçine ayçiçek yağı ve süt katıp, tekrar çırpın. Mısır unu, un ve kabartma tozu ilave edip, tüm malzemeyi iyice karıştırın.
2. Harcı yağlanmış orta büyüklükte bir fırın kabına boşaltın. Önceden ısıtılmış 170 derece fırında kontrol ederek (keke bir kürdan batırın, kürdan temiz çıkıyorsa pişmiş demektir) pişirin. Ilındıktan sonra üzerine pul biber serpin ve dilimleyerek, servis yapın.
Mac and Cheese
Mac and cheese tarifi ile damaklarda yer edecek enfes bir yemek hazırlamaya ne dersiniz? Kolları sıvayın ve hazırlıklar için mutfağa geçin.
Kategori: Makarna | Etiketler: mac, and, cheese | Porsiyon: 4
Malzemeler:
- 1 paket fırın makarna
- 1 su bardağı süt
- 2 yemek kaşığı un
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- 1 paket krema
- 1 su bardağı rendelenmiş mozarella
- 1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
- 1 su bardağı rendelenmiş cheddar peyniri
- 4 yemek kaşığı toz parmesan
- 1 adet mozarella peyniri
- 1 tatlı kaşığı taneli hardal
- 1 tutam rendelenmiş muskat cevizi
- 1 tutam tane karabiber
- 1 tutam tuz
Hazırlanışı:
1. 1 paket makarnayı tuzlu suda haşlıyoruz.
2. Makarnalar haşlanırken beşamel kısmı için tereyağını ayrı bir tencerede eritiyoruz.
3. Üzerine unu ekleyip kokusu çıkana kadar kavuruyoruz.
4. Sütü ekleyip kıvam alana kadar karıştırıyoruz. 1 çay kaşığı tuz, değirmende ögütülmüş yaklaşık 1 çay kaşığı karabiber ve yaklaşık yarım çay kaşığı muskat ekliyoruz.
5. Makarnaları beşamel içerisinde de pişeceği için yaklaşık 10 dakika kadar pişirip hafif diri bir kıvamda bırakıp süzüyoruz.
6. Makarnaları beşamelin olduğu tencereye aktarıp üzerine kremayı da ilave edip karıştırıyoruz. Hardalı ekliyoruz.
7. Tüm peynirlerden biraz üzeri için ayırıp peynirleri de makarnaların üzerine ekliyoruz ve iyice karıştırıyoruz.
8. Peynirlerin tuz farkedeceği için bu aşamada tuzuna bakıp gerekirse tekrar tuz ekliyoruz.
9. Bir borcama aktarıyoruz. Üzerine peynirleri serpiyoruz ve fırında peynirler kızarana kadar pişiriyoruz.
Bol Çikolatalı Pasta
Bol Çikolatalı Pasta? Onlarca kişinin defterindeki Bol Çikolatalı Pasta Tarifi'nin ve.
Kategori: Pasta Tarifleri | Etiketler: Fırın, Pasta Tarifleri, Tatlı Tarifleri, kabartma tozu, kakao, karbonat, krem şanti, krema, nutella, şeker, sıvı yağ, süt, sütlü çikolata, çikolata, un, vanilya, yumurta | Porsiyon: 9
Malzemeler:
- 3 yumurta
- 1 su bardağı şeker
- 1 su bardağı süt
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 3 yemek kaşığı kakao
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilya
- 1 çay kaşığı karbonat
- 2 su bardağı un
- 2 paket (4 poşet) krem şanti
- 2 yemek kaşığı Nutella
- 200 gram krema
- 200 gram sütlü çikolata
Hazırlanışı:
1. Yumurta ve şekeri beyazlayana kadar çırpalım.
2. Un hariçindeki diğer malzemeleri de karıştırıp iyice çırpalım ve unu eleyerek ekleyelim tekrar çırpalım.
3. Yağlanmış dikdörtgen borcama kek harcını döküp önceden ısıtılmış 170 derecelik fırında pişirelim. (Pişirme süresini kendi fırınınıza göre ayarlayınız)
4. Fırından çıkarır çıkarmaz kürdan yardımıyla delip üzerine sütü dökelim ve soğumaya bırakalım.
5. Daha sonra 2 poşet krem şanti ve bir bardak sütü çırpalım ve kekin üzerine yayalım.
6. Buzdolabında ilk kat krem şantiyi dondurduktan sonra kalan iki poşet krem şantiyi, sütü ve 2 kaşık nutellayı çırpma kabına alıp çırpalım ve ikinci kat krem şantiyi de güzelce üzerine yayalım ve donması işin tekrar buzdolabına alalım.
7. Bu süreçte kremayı ocakta ısıtıp kapatalım ve üzerine çikolataları ekleyip eriyecek kadar karıştıralım.
8. Krem şanti donduktan sonra ganajı üzerine gezdirelim.
9. Üzerini dilediğimiz gibi süsleyelim.
10. 2-3 saat buzdolabında beklettikten sonra servis edebilirsiniz.
Çikolata Soslu Limonlu Kek
Çikolata Soslu Limonlu Kek? bu tarifin ve.
Kategori: Kek Tarifleri | Etiketler: Fırın, Kek Tarifleri, Tatlı Tarifleri, çikolata sosu, kabartma tozu, limon, şeker, sıvı yağ, süt, un, vanilin, yumurta | Porsiyon: 13
Malzemeler:
- 3 adet yumurta
- 1 su bardağı şeker
- 1 su bardağı süt
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilin
- 2 adet limon (hem rendelenmiş kabuğu, hem de suyu)
- 2 su bardağı un
- 1 paket çikolata sosu
Hazırlanışı:
1. İlk olarak, şekeri ve yumurtaları köpürene kadar çırpıyoruz.
2. Üzerine sıvı yağ, süt ve rendelenmiş limonu ekliyoruz.
3. Biraz daha çırpıp, limonun suyunu da ekledikten sonra, 1-2 dakika daha çırpıyoruz.
4. Un, vanilin, kabartma tozunu da ekleyip, çırpıp kek kalıbına döküyoruz.
5. 150 derecede pişiriyoruz. Herkesin fırını farklı saatte pişireceğinden, üstü kızardığında kürdan yardımıyla içinin piştiğine de bakıp çıkarabilirsiniz.
6. Çikolata sosunu da yapıp, soğuyunca üstüne döküyoruz.