mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Kimbap
20Dk Hazırlama Ve 15Dk Pişirme Süresiyle Toplam 35 Dakikada Kimbap Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Uzakdoğu Mutfağı Yemekleri | Etiketler: Akşam Yemeği, Dünya Mutfaklarından Tarifler, Kore Mutfağı, Uzakdoğu Mutfağı Yemekleri, Yaz Yemekleri, Davet Yemekleri, Pilav Tarifleri | Porsiyon: 6
Malzemeler:
- 3 adet deniz yosunu
- 1 adet salatalık
- 1 adet havu&ccedil
- Yağsız, tuzsuz pilav (haşlanmış)
- Haşlanmış tavuk
- Kimchi
- 2 adet yumurta
- Ton balığı
Hazırlanışı:
1. 1. İlk olarak 1 kase pirinci, yağsız ve tuzsuz olarak haşlayın.
2. 2. Pirincin &uuml;zerini ge&ccedil;ecek şekilde su ekleyin.
3. 3. Ancak pişirme esnasında dibi tutabilir, ara sıra karıştırın.
4. 4. Pirinci haşladıktan sonra i&ccedil;erisine elma sirkesi, tuz ve &ccedil;ok az şeker atın.
5. 5. Bir kasenin i&ccedil;erisine 2 adet yumurtayı kırın ve &ccedil;ırpın.
6. 6. Az yağlı tavada yumurtaları pişirin.
7. 7. Pişen yumurtaları j&uuml;lyen bir şekilde doğrayın.
8. 8. Salatalık ve havu&ccedil;ları da j&uuml;lyen doğrayın ve az yağlı tavada kavurun.
9. 9. Tavuğu ise az tuzlu suda haşlayın.
10. 10. Deniz yosununu serin.
11. 11. &Uuml;zerine haşlanmış pirinci 2 parmak boşluk olacak şekilde yosunun &uuml;zerine yayın.
12. 12. Sırasıyla yumurta, havu&ccedil;, salatalık ve tavukları da pirincin &uuml;zerine yayın.
13. 13. Daha sonra kenarlardan sarmaya başlayarak uzun bir rulo yağın.
14. 14. Rulonun &uuml;zerine merdaneyle hafif&ccedil;e bastırarak daha sıkı olmasını sağlayabilirsiniz.
15. 15. Diğer yosunu ton balığı, son yosunu ise kimchi ile doldurarak sarabilirsiniz.
16. 16. Ardından sardığınız kimbapları k&uuml;&ccedil;&uuml;k k&uuml;&ccedil;&uuml;k dilimleyerek servis edin.
17. 17.
Tavuk Ciğeri Köftesi
Tavuk Ciğeri Köftesi? Tavuk Ciğeri Köftesi Tarifi'nin ve.
Kategori: Köfte Tarifleri | Etiketler: Köfte Tarifleri, Et Yemekleri, galeta unu, un, karabiber, kimyon, köftelik bulgur, bulgur, pul biber, soğan, tavuk ciğeri, tavuk eti, toz biber, tuz, yumurta | Porsiyon: 5
Malzemeler:
- 350 gram tavuk ciğeri
- 1 adet orta boy soğan
- 1 çay bardağı köftelik bulgur
- 1 su bardağı galeta unu kıvam almazsa artırabilirsiniz
- 1 adet yumurta benimkiler çok küçüktü 2 adet kullandım
- 1 tatlı kaşığı kırmızı tozbiber
- Yarım tatlı kaşığı karabiber
- Yarım tatlı kaşığı kimyon
- Yarım tatlı kaşığı pulbiber
- 1 tatlı kaşığı tuz damak zevkine göre artırıp eksilebilirsiniz
Hazırlanışı:
1. Öncelikle bulguru üzerini geçecek kadar kaynar su döküp kapağını kapatıp 15 dakika kadar dinlendiriyoruz.
2. Daha sonra tavuk ciğerlerimizi de önceden yıkayıp güzel de süzüyoruz.
3. Salata tahtasının üzerine büyük bir bıçak yardımı ile iyice kıyıyoruz.Kıyma haline getiriyoruz.
4. Bulguru üzerine döküp soğanımızı da ufak ufak doğradıktan sonra,üzerine koyup yumurtasını, baharatlarını ekleyip galeta unu da ekledikten sonra iyice yoğuruyoruz.
5. Galeta unu yetersiz gelirse bir miktar daha ekleyebilirsiniz kıvam alıncaya kadar eklemeye devam edebilirsiniz.
6. Üzerine strec çekip buzdolabında yarım saat kadar bekletip köfte şekline getirip kızgın yağda kızartabilirsiniz.
Kremalı Soya Soslu Tavuk
Kremalı Soya Soslu Tavuk? bu tarifin ve.
Kategori: Tavuk Yemekleri | Etiketler: Tavuk Yemekleri, Et Yemekleri, karabiber, kaşar peyniri, peynir, krema, sıvı yağ, soya sosu, tavuk göğüs, tavuk eti, tuz, zerdeçal | Porsiyon: 3
Malzemeler:
- 400 gr tavuk göğsü
- 3 yemek kaşığı soya sosu
- Sıvıyağ
- 100 ml krema
- 1 çay kaşığı zerdeçal
- 1 çay kaşığı karabiber
- Göz kararı tuz
- Göz kararı kaşar peyniri
Hazırlanışı:
1. Tavuklar küp küp doğranır sıvı yağ ile suyunu çekene kadar pişirilir.
2. Ardından baharatlar ve soya sosu eklenir hafif kızarana kadar kavrulur.
3. Son olarak krema ve kaşar peyniri eklenir.
4. 3- 4 dakika daha pişirilir.
Karpuzlu Ve Naneli Dondurma
1Sa Hazırlama Ve 30Dk Pişirme Süresiyle Toplam 1 Saat 30 Dakikada Karpuzlu Ve Naneli Dondurma Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Dondurmalı Tatlılar | Etiketler: Yaz Yemekleri, Meyveli Tatlı Tarifleri, Tatlı Tarifleri, Kremalı Tatlılar, Dondurmalı Tatlılar | Porsiyon: 3
Malzemeler:
- 300 g veya 2 dilim çekirdeksiz karpuz
- 100 ml süt&nbsp
- 250 ml krema
- 3 adet yumurta sarısı
- 75 g şeker
- 4 yaprak taze nane
Hazırlanışı:
1. 1. Karpuzu 5 saniye süreyle rondodan geçirin veya ezerek bir kaba alın.
2. 2. (Karpuzun tamamen suya dönmemesi için süre çok önemlidir.
3. 3. ) İçine elinizle parçaladığınız nane yapraklarını atın.
4. 4. &nbsp;Süt, krema ve şekeri, şeker eriyene kadar bir tencerede ısıtın.
5. 5. &nbsp;Derin bir kaba yumurta sarılarını alın ve üzerine ısıttığınız karışımdan biraz ekleyerek çırptıktan sonra tekrar sütlü karışıma ilave edin.
6. 6. Kısık ateşte sürekli karıştırarak krema kıvamına gelene dek pişirin ve ılınmaya bırakın ve ılık hale gelince buzdolabında soğumaya bırakın.
7. 7. &nbsp;Soğuyan dondurma karışımını karpuz püresi ile karıştırın ve hava almayan bir kap içinde dondurucuya koyun ve donana kadar her 2 saatte bir el mikseri ile karıştırın.
8. 8. Bu dondurma karpuzun barındırdığı su miktarından ötürü kıvam olarak sorbeye daha yakın olacaktır.
9. 9. &nbsp;Dondurma kaselerine paylaştırarak servis edin.
Teremyağlı Kumpir
Teremyağlı Kumpir? Teremyağlı Kumpir Tarifi'nin ve.
Kategori: Aperatifler | Etiketler: Aperatifler, kaşar peyniri, peynir, ketçap, kornişon turşusu, turşu, mayonez, mısır, patates, sosis, teremyağ, margarin, tuz | Porsiyon: 2
Malzemeler:
- 3 adet büyük patates
- 1 su bardağı kaşar peynir
- 3 yemek kaşığı teremyağ
- Her patates için 1 çimdik tuz
- 5 adet kornişon turşu
- 1 su bardağı mısır
- 4 adet sosis
- İsteğe göre ketçap ve mayonez
Hazırlanışı:
1. Öncelikle patatesleri yıkayıp alüminyum folyoya sarıp fanlı 250 derecedeki fırına atıp pişirelim.
2. Diğer yandan malzemelerimizi hazırlayalım.
3. Fırındaki patatesleri bıçak yardımıyla kontrol edip pişip pişmediğine bakalım.
4. Pişen patatesleri çıkartıp sıcak haliyle ortadan bölüp çatal yardımıyla ezelim içerisine 1 yemek kaşığı yağı koyup yedirelim.
5. Sonra 1 yemek kaşığı dolusu kaşar peyniri de koyup eşit bir şekilde yedirelim. (Ben sevmediğim için rus salatası koymadım. Siz isterseniz onu da ekleyebilirsiniz)
6. Üzerine turşuyu sosisi ve mısırları ekleyip en son ketçap mayonezle süsleyerek sıcak bir şekilde servis yapabilirsiniz. Deneyenlere
Tam Buğday Unlu Poğaça
Tam Buğday Unlu Poğaça? bu tarifin ve.
Kategori: Hamur İşi Tarifleri | Etiketler: Hamur İşi Tarifleri, Poğaça Tarifleri, şeker, sıvı yağ, su, tulum peyniri, peynir, tuz, un, yaş maya, yoğurt, yumurta sarısı, yumurta | Porsiyon: 5
Malzemeler:
- 1 paket yaş maya
- 1 su bardağı ılık su
- 1 su bardağı yoğurt
- 2 yemek kaşığı şeker
- 1 su bardağından 1 parmak eksik sıvı yağ
- 2 tatlı kaşığı tuz
- 1 adet yumurta sarısı (üzeri için)
- Aldığı kadar un
- Tulum peyniri
Hazırlanışı:
1. Mayayı ve şekeri sıcağa yakın ılık su ile eritip 5 dakika bekleyelim sonrasında yoğurt ve sıvı yağ ekleyip karıştıralım.
2. Aldığı kadar un ve tuzu ekleyip 10 dakika güzelce yoğuralım.
3. 1 saat dinlendirip dilediğiniz gibi şekil verip tercihen iç harç koyalım.
4. Üzerine yumurta sarısı sürüp 180 derecede ki fırına verelim.
Şerit Poğaça (Podufuk Pofuduk)
Şerit Poğaça (Podufuk Pofuduk)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Poğaça Tarifleri | Etiketler: Poğaça Tarifleri, Hamur İşi Tarifleri, şeker, sıvı yağ, su, süt, tuz, un, yaş maya, yumurta | Porsiyon: 13
Malzemeler:
- 2 su bardağı süt
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 1 su bardağı su
- 3 yumurta
- 3 yemek kaşığı şeker
- 2 tatlı kaşığı tuz
- 1 paket yaş maya
- Aldığı kadar un
Hazırlanışı:
1. 2 tepsi çıkıyor. Büyüklüğüne göre 20-25 arası çıkar. Kabımıza mayayı ve ılık suyu alıp karıştıralım.
2. Şeker, tuz, süt, yağ, yumurtayı alıp iyice karıştırdıktan sonra unu ekleyip güzelce yoğuralım.
3. Kıvam alan hamuru 1 saat mayaladıktan sonra istediğimiz şekilleri verebiliriz.
4. Hamurumuzu ceviz büyüklüğünde ayıralım.
5. Açalım ve çizikler atalım. İstediğimiz iç malzemeyi koyalım.
6. Hazırlanan tepsilere 10ar dakika tepsi mayası verelim. Daha sonra yumurta sarısına azıcık sıvı yağ ve süt ekleyelim (daha iyi kızarıyor)
7. Önceden ısıtılmış 200 derecede pişirelim. Pişirdikten sonra üzerini temiz bezle 10-15 dakika örtelim. Afiyet olsunn
Nefis Akşam Yemeği
Nefis Akşam Yemeği? Onlarca kişinin defterindeki Nefis Akşam Yemeği Tarifi'nin ve.
Kategori: Ev Yemekleri | Etiketler: Ev Yemekleri, Sebze Yemekleri, ekmek, karabiber, kimyon, kıyma, köfte, makarna, margarin, patates, pul biber, salça, soğan, su, tuz, yumurta, zeytinyağı | Porsiyon: 7
Malzemeler:
- Köfte için
- yarım kilo kıyma
- bır yumurta
- bır soğan
- kimyon karabiber tuz pul biber
- ekmek içi
- bir paket makarna
- su
- bir kilo patates
- zeytinyağı margarin
- salça
Hazırlanışı:
1. Köfte için soğanı rendeleyip kıymayı ekmek içini ve baharatları katıp yoğuralım ve 15 dk dinlendirelim.
2. Makarnamızı pişirmek için su kaynatalım ve makarnayı pişirelim.
3. 10 dk sonra ocağı kapatalım.
4. Margarini ve salçayı kavurup makarnamızı yapalım.
5. Bir yandan patatesleri kızartmak için zeytinyağını kızdıralım.
6. Patatesleri kızartalım.
7. Daha sonra orta ateşte köfteleri kızartalım.
8. Salatalık turşusu koyarak servis edelim.
Patlıcanlı Tavuk Kapama
Patlıcanlı Tavuk Kapama? bu tarifin ve.
Kategori: Et Yemekleri | Etiketler: Fırın, Et Yemekleri, Tavuk Yemekleri, domates, karabiber, kaşar peyniri, peynir, patlıcan, sarımsak, soğan, tavuk göğüs, tavuk eti, tereyağı, tuz, yeşil biber, biber | Porsiyon: 5
Malzemeler:
- 4 adet patlıcan
- 2 adet tavuk göğsü
- 1 adet soğan
- 4 diş sarımsak
- 3 adet yeşil biber
- 2 adet domates
- Tuz,karabiber
- Tereyağı
- Rendelenmiş kaşar peyniri
Hazırlanışı:
1. Öncelikle patlıcanları soyuyoruz küp küp kesip sıvı yağda veya tereyağında yumuşayana dek pişiriyoruz.
2. Daha sonra üzerine biberleri,soğanı,domatesleri, sarımsakları,tuzunu,baharatları ekleyip az birşey daha pişiriyoruz ayrı bir tencereye tavukları haşlıyoruz.
3. Daha sonra pişirdiğimiz sebzelerin yarısını bir borcama veya fırın tepsisine diziyoruz.
4. Üzerlerine haşladığımız tavukları diziyoruz.
5. Dilerseniz en üst kısmına kalan sebzeleri diziyoruz, tuzunu serpiyoruz, dilerseniz bir su bardağı sıcak suyla bir yemek kaşığı salçalı sos yapıp yemeğin üzerine dökebilirsiniz.
6. 180 derece ısıtılmış fırında 20 dakika kadar pişiriyoruz.
7. Pişmesine yakın üzerine önceden rendelediğimiz kaşar peynirleri serpiyoruz.
8. Kaşarlar eriyene dek beş on dakika kadar daha pişiriyoruz, sıcak olarak servis ediyoruz
Peynirli Rulo Açma
Peynirli Rulo Açma? Binlerce kişinin defterindeki Peynirli Rulo Açma Tarifi'nin ve.
Kategori: Poğaça Tarifleri | Etiketler: Fırın, Poğaça Tarifleri, Hamur İşi Tarifleri, beyaz peynir, peynir, dereotu, kaşar peyniri, kuru maya, şeker, sıvı yağ, su, süt, tereyağı, tuz, un, yumurta sarısı, yumurta | Porsiyon: 7
Malzemeler:
- 1 su bardağı ılık süt
- 1 su bardağı ılık su
- 1/2 (yarım) su bardağı sıvı yağ
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı şeker
- 1 yemek kaşığı kuru maya
- Aldığı kadar un
- 100 gr rendelenmiş kaşar peyniri
- 100 gr rendelenmiş beyaz peynir
- 30 gr tereyağı
- İnce kıyılmış dereotu
- Yumurta sarısı
Hazırlanışı:
1. Uygun bir yoğurma kabına ılık su, ılık süt, maya ve bir tatlı kaşığı şeker konularak üzeri kapatılır ve maya aktive olana kadar 10 dakika bekletilir.
2. Bu sürenin sonunda; sıvı yağ, tuz ve yavaş yavaş elenmiş un ilavesi ile yumuşak bir hamur yoğurulur. Hamur hafifçe ele yapışmalıdır.
3. Yoğurma kabının içine ve yoğurulmuş olan hamurun üzerine de bir iki damla sıvı yağ damlatılır ve avuç içi ile hamurun her yerine yaydırılır.
4. Kabın üzeri streç film ile kapatılarak, mayalanmaya bırakılır.
5. En az iki üç katı büyüklüğünde mayalanmış olan hamur, merdane yardımıyla dikdörtgen şeklinde açılır. Bu aşamada, gerekli ise çalışma zeminine biraz un kullanabilirsiniz.
6. İçine önce eritilmiş tereyağı sürülür ve daha sonra rendelenmiş kaşar peyniri, beyaz peynir ve dereotu konulur.
7. Rulo şeklinde sarılan hamur, iki parmak genişliğinde kesilir ve yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizilir.
8. Üzerine yumurta sarısı sürülerek, 180°C fırında pişirilir.
Turşu Pilav
Turşu Pilav? Turşu Pilav Tarifi'nin ve.
Kategori: Pilav Tarifleri | Etiketler: Pilav Tarifleri, bulgur, salça, soğan, su, turşu, tuz, yağ | Porsiyon: 9
Malzemeler:
- Turşu isteğe göre az veya çok olabilir
- 1 kase bulgur
- 1 büyük boy soğan
- 5 yemek kaşığı yağ
- 1 yemek kaşığı salça isteğe göre fazla da olabilir
- Sıcak su tencerenin boyuna göre değişir.
- 1 çay kaşığı tuz
Hazırlanışı:
1. Önce yağı tencereye alıyoruz sonra soğanları pembeleşene kadar kavuruyoruz.
2. Sonra salçayı koyuyoruz sonra doğradığımız turşuyu suyuyla birlikte koyuyoruz üzerine sıcak su ilave ediyoruz.
3. İsteğe göre fazla da olabilir az da kıvama dikkat edilmesi gerekir.
4. Tuzu da ilave edip kaynamaya bırakıyoruz kaynadıktan sonra bulguru da ilave edip piştikten sonra altını kapatıp servis edebilirsiniz.
Macar Kebap
Macar kebap tarifiyle sebzelerin etle dansına en ön sıradan şahit olacaksınız. Beşamel sos ve kaşar peynirinin eriyen lezzetini de unutmayın. Afiyetler!
Kategori: Et | Etiketler: macar, kebap | Porsiyon: 4
Malzemeler:
- 500 gram dana kuşbaşı eti
- 1 çay bardağı haşlanmış bezelye
- 3 adet patates
- 3 adet patlıcan
- 2 adet biber
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 5 diş sarımsak
- 1 adet domates
- 2 yemek kaşığı un
- 2 su bardağı süt
- 1 tutam muskat cevizi rendesi
- 100 gram rendelenmiş kaşar peyniri
Hazırlanışı:
1. Öncelikle eti düdüklü tencereye alıp hizasına kadar su ekleyerek yirmi dakika kadar ön pişirme yapın. Tereyağını, sarımsakları tencerenize alıp et ile birlikte kavurun.
2. Üzerine biberleri,domatesleri ve bezelyeyi ekleyin.&nbsp
3. Üzerine bezelyeleri ekleyerek pişirmeye devam edin.
4. Son olarak baharatları da ilave edip 3-4 dakika daha pişirin. Ardından ocaktan alın.
5. Ayrı bir kızartma tenceresinde patatesleri ve patlıcanları küp küp doğrayın
6. Patates ve patlıcanları kızartın ve etlerim üstüne ilave edin.
7. Beşamel sos için: küçük bir sos tenceresinde tereyağını eritin ve unu kokusu çıkana kadar kavurun. Ardından azar azar sütü ilave ederek durmadan karıştırın. Kek harcı kıvamına gelip göz göz olunca tuz, muskat rendesi, karabiber ekleyip altını kapatın. Beşamal sosu yemeğin üzerine eşit olarak dökün.
8. Üzerine kaşar peyniri rendeleyin ve fırına verin. Kaşar peyniri eriyene kadar 180 derecelik fırında 10 dakika kadar pişirin. Çıkarıp dilimleyerek servis edin. Afiyetler olsun.
Besin Değerleri: calories: 490 kalori
Pişmaniye Tarifi
Pişmaniye? Onlarca kişinin defterindeki Pişmaniye Tarifi'nin ve.
Kategori: Tatlı Tarifleri | Etiketler: Tatlı Tarifleri, buz, limon tuzu, tuz, şeker, su, un | Porsiyon: 5
Malzemeler:
- 2, 5 su bardağı şeker
- 1 su bardağı su
- Limon tuzu
- 2 kase un
- Buz kalıpları
Hazırlanışı:
1. 2, 5 su bardağı şekeri 1 su bardağı su ile karıştırıp kaynatmaya başlıyoruz.
2. Bir yandan da 2 kase unumuzu tavamıza alarak kavuruyoruz.
3. Kaynamakta olan şerbetin kıvam aldığını anlamak için soğuk suya 1/2 damla damlatıyoruz macun kıvamına geldiyse alıyoruz ocaktan.
4. Bu arada limon tuzu atıyoruz tepsimizin üzerini tereyağ ile yağlıyoruz tepsimizin altına buz kalıpları koyuyoruz ve tahta kaşık yardımıyla karıştırıyoruz.
5. İyice macun kıvamına gelince elimize alıyoruz.
6. Önceden hazırlamış olduğumuz kavurduğumuz unu masa ya da tezgaha döküyoruz.
7. Macun halka yapıp unun içine koyuyoruz.
8. Macunu kopartmadan una yedirerek çekerek halka yapıyoruz en az 2 kişi ile yaparsanız daha güzel olur.
Tavuklu Pilav
Tavuklu Pilav? Tavuklu Pilav Tarifi'nin ve.
Kategori: Tavuk Yemekleri | Etiketler: Tavuk Yemekleri, Et Yemekleri, karabiber, pirinç, şehriye, sıvı yağ, tavuk pirzola, tavuk eti, tavuk suyu, tereyağı, tuz | Porsiyon: 5
Malzemeler:
- 3 adet pirzolalık tavuk
- 2 su bardağı pirinç
- 3 yemek kaşığı şehriye
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 yemek kaşığı Tereyağ
- 1 çay kaşığı karabiber
- 3 su bardağı tavuk suyu
- Tuz
Hazırlanışı:
1. İlk önce tavukları pişirin bunun için tavukları güzelce yıkayıp tencere koyun.
2. Damak zevkinize göre tuz, karabiber ve üzerini geçecek kadar su koyup tavukları orta ateşte pişirin.
3. Pirinçleri nişastası gidene kadar iyice ılık suda yıkayın.
4. Pilav tenceresine sıvı yağ koyup biraz kızdırın. Şehriyeleri ilave ederek rengi dönene kadar kavurun.
5. Tereyağını da ilave edip eritin.
6. Pirinçleri de ilave ederek tuzunu ekleyin ve 5-6 dakika kavurun.
7. Haşladığınız tavukların suyundan 3 bardak su alıp pilava dökün ve karıştırın.
8. Önce yüksek ateşte 1-2 dakika kaynatın daha sonra kapağı kapalı kısık ateşte pişirin.
9. Servis etmek için tavukları didip porsiyona göre çorba kasesinin en altına döşeyin.
10. Üzerine pilav koyup servis tabağına ters çevirip servis edin.
Şeker Hamurlu Kurabiye
Şeker Hamurlu Kurabiye? Şeker Hamurlu Kurabiye Tarifi'nin ve.
Kategori: Kurabiye Tarifleri | Etiketler: Kurabiye Tarifleri, kabartma tozu, margarin, pudra şekeri, şeker hamuru, un, vanilya, yağ, yoğurt, yumurta | Porsiyon: 7
Malzemeler:
- 1 bardak pudra şekeri
- Yarım paket margarin
- 1 er paket vanilya ve kabartma tozu
- 1 çay bardağı yağ
- 1 yumurta
- 1 kaşık yoğurt
- Alabildiğine un
- Şeker hamuru
Hazırlanışı:
1. Margarinle yumurtayı yoğurun.
2. Pudra şekeri vanilya ve kabartma tozu ekleyip yoğurmaya devam edin.
3. Yağ ve yoğurt ekleyin.
4. Unu azar azar ekleyip yoğurun.
5. Kalıpla istediğiniz şekli verin pişirin.
6. Şeker hamurunu merdaneyle açın kalıpla ona da aynı şekli verin ve pişen kurabiyenin üzerini ıslatıp şeker hamurlarını yapıştırın.
Amonyaklı Pasta (Videolu)
Amonyaklı Pasta (Videolu)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Anneler Günü Pastaları | Etiketler: Fırın, Pasta Tarifleri, Tatlı Tarifleri, çilek, çilekli puding, puding, hindistan cevizi, pasta amonyağı, şeker, sıvı yağ, un, vanilya, yoğurt, yumurta | Porsiyon: 7
Malzemeler:
- Yarım su bardağı şeker
- Yarım su bardağı yoğurt
- 2 adet yumurta
- 1 çay kaşığı amonyak
- 1 paket vanilya
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- Aldığı kadar un (YUMUŞAK BİR HAMUR OLACAK)
- Çilek (BEN ÇİLEKLİ PUDİNG TERCİH ETTİM, İSTEDİĞİNİZ TÜRDE BİR PUDİNG KULLANABİLİRSİNİZ)
- Hindistan cevizi
Hazırlanışı:
1. Bütün malzemeleri bir kaba koyup yoğuruyoruz, yumuşak bir hamur elde etmemiz lazım.
2. Hamuru yoğurduktan sonra istediğiniz büyüklüğe göre bezelere ayırıyoruz.
3. Bezeleri ince bir şekilde nişasta serperek oklava ile açıyoruz.Biz tam yuvarlak olsun diye tencere kapağıyla kestik artan hamurları bir araya getirip tekrar açtık.
4. Açtığımız her hamurun 200 derece fırında sadece 5 dakika pişiriyoruz. Yaklaşık 8-10 hamur çıkıyor. (BÜYÜKLÜĞÜNE GÖRE DEĞİŞEBİLİR).
5. Soğuyan hamurların arasına puding sürüp üst üste diziyoruz.Buzdolabında 2 saat bekletiyoruz.
6. Üzerini dilediğiniz gibi süsleyebilirsiniz. …:)
İncir ve Keçi Peyniri Salatası
Mevsimi geçmeden taze incir, keçi peyniri, zeytinyağı ve nar ekşisi ile hazırlayabileceğiniz hafif ve diyet bir salata tarifi. Şimdiden.
Kategori: Salata | Etiketler: i̇ncir, ve, keçi, peyniri, salatası | Porsiyon: 4
Malzemeler:
- 4 adet altı patlamamış yarı yumuşak incir
- 2 dilim keçi peyniri
- 1/4 demet taze nane (arzuya göre reyhan)
- 1 yemek kaşığı nar ekşisi
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 çay kaşığı bal
- 1/2 çay kaşığı taze çekilmiş tane karabiber
Hazırlanışı:
1. Yıkayıp, kuruladığınız incirleri boyuna dört eşit parçaya bölün. Sırt kısımları aşağıda kalacak şekilde servis tabağına yerleştirin.
2. Keçi peynirlerini incirlerin üzerine ufalayın.
3. Zeytinyağı ve nar ekşisini üzerlerine gezdirin. Balı hepsinin üzerine eşit gelecek şekilde akıtın.
4. Taze çekilmiş tane karabiberi serpiştirin. Tek tek ayıkladığınız nane ya da reyhan yaprakları ile süsledikten sonra bekletmeden servis edin. Sevdiklerinizle paylaşın.
Besin Değerleri: calories: 139 kalori
Sebzeli Mercimek Çorbası (Düdüklü Tencerede)
Sebzeli Mercimek Çorbası (Düdüklü Tencerede)? bu tarifin ve.
Kategori: Çorba Tarifleri | Etiketler: Düdüklü Tencere, Ocak, Çorba Tarifleri, havuç, kabak, kırmızı mercimek, mercimek, kuru soğan, soğan, patates, pul biber, sıvı yağ, su, tereyağı, tuz | Porsiyon: 7
Malzemeler:
- 1 tane küçük boy kabak
- 1 tane orta boy havuç
- 1 tane küçük boy patates
- 1 tane orta boy kuru soğan
- 1,5 su bardağı kırmızı mercimek
- 7 su bardağı sıcak su
- Sıvıyağ ve yeteri kadar tuz
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 1 tatlı kaşığı pul biber
Hazırlanışı:
1. Kuru soğanı yemeklik doğrayıp sıvı yağda 1-2 dakika kadar kavuralım, üzerine yıkanıp suyu süzülmüş kırmızı mercimeği ilave edip mercimekler beyazlaşana kadar kavuralım.
2. Beyazlaşan mercimeğin üzerine rendelenmiş havuç, kabak ve patatesi ilave edip 1 dakika daha kavuralım.
3. Suyunu ilave edip damak zevkine göre tuzu da ilave edip düdüklü tencerenin kapağını kapatıp düdüğü dik konumda olacak şekilde orta ateşte kaynamaya bırakalım.
4. Kaynamaya başlayınca düdüğünden ses gelmeye başlayacak ocağın altını kısıp düdüğü yatık konuma getirerek 15 dakika kısık ateşte pişirelim.
5. Sürenin sonunda tencerenin içindeki havayı düdüğü tekrar dik konuma getirerek çıkaralım.
6. Çorbayı ister blenderdan ister süzgeçten geçirip tekrar ocağa alıp bir taşım daha kaynatıp ocaktan alalım.
7. Uygun bir sos tavasına tereyağını koyup eritelim, ısınan yağın içine pul biber atıp karıştıralım ocağın altını kapatalım.
8. Çorbamızı servis kâsesine alıp hazırladığımız pul biberli tereyağından gezdirip servise hazırlayalım.
Borcamda Kumpir
Borcamda Kumpir? Borcamda Kumpir Tarifi'nin ve.
Kategori: Meze Tarifleri | Etiketler: Fırın, Meze Tarifleri, Salata & Meze & Kanepe, garnitür, kaşar peyniri, peynir, kornişon turşusu, turşu, mısır, patates, salça, sosis, tereyağı, tuz, yağ, zeytin | Porsiyon: 5
Malzemeler:
- 5 adet patates
- 1 paket mısır
- 8 adet sosis
- 1 kavanoz garnitür
- Tuz
- Yarım yemek kaşığı salça
- 2 yemek kaşığı tereyağ
- Yarım yemek kaşığı yağ
- 8 adet kornişon turşu
- 8 adet zeytin(ister yeşil ister siyah)
- 2 su bardağı rendelenmiş kaşar
Hazırlanışı:
1. İlk olarak patateslerimizi haşlıyoruz. Haşladığımız patatesi çatal yardımıyla eziyoruz ve tereyağımızı, tuzumuzu, 1 su bardağı rendelediğimiz kaşarı üzerine ekleyip karıştırıyoruz.
2. Dikdörtgen borcamımızı ıslatıp veya yağlayıp karıştırdığımız patatesimizi eşit şekilde borcama yayıyoruz.
3. Ayrı bi tavaya yarım yemek kaşığı yağı ekleyip salçamızı koyuyoruz ve sosislerimizi kızartıyoruz.
4. Kızarttığımız sosislerimizi patatesin üzerine diziyoruz.
5. Kornişon turşumuzu, zeytinleri, süzdüğümüz garnitür ve mısırı da ekliyoruz.
6. En son 1 su bardağı kaşarı da üzerine serpiştiriyoruz.
7. Ben tüm kavanoz garnitür kullandım bana fazla geldi bi dahaki sefere yarım kullanmayı düşünüyorum.
8. Önceden ısıtılmış 200 derece fırında üzerindeki kaşarlarımız eriyene kadar pişiriyoruz benim fırınımda 20 dakika sürdü.
Sarımsaklı Menemen
Sarımsaklı Menemen? Sarımsaklı Menemen Tarifi'nin ve.
Kategori: Kahvaltılık Tarifler | Etiketler: Kahvaltılık Tarifler, domates, karabiber, kekik, sarımsak, sıvı yağ, tuz, yeşil biber, biber, yumurta | Porsiyon: 5
Malzemeler:
- 5-6 adet iri domates
- 4-5 tane yeşil biber
- 4 diş sarımsak
- Sıvı yağ
- 2 tane yumurta
- Kekik, karabiber, tuz
Hazırlanışı:
1. Domatesleri rendeleyelim, biberleri de ince ince doğrayalım.
2. Tencereye sıvı yağı koyup içine doğradığımız biberleri ve sarımsakları koyalım.
3. Biberler sotelendikten sonra rendelediğimiz domatesleri koyalım, tuzunu ve karabiberini atalım.
4. Piştikten sonra çırptığımız yumurtayı katıp hızlı bi şekilde karıştıralım. Yumurtası piştikten sonra kekiğini atalım.
Çıtır Mantı
Çıtır Mantı? Çıtır Mantı Tarifi'nin ve.
Kategori: Mantı Tarifleri | Etiketler: Fırın, Mantı Tarifleri, Hamur İşi Tarifleri, karabiber, kıyma, sıvı yağ, soğan, tuz, yufka | Porsiyon: 7
Malzemeler:
- 3 tane yufka
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 250 gr kıyma
- 1 orta boy soğan
- Tuz ve karabiber
Hazırlanışı:
1. Soğanı küçük ince şekilde doğruyoruz.
2. Kıyma, tuz, karabiberle karıştırıyoruz.
3. Yufkayı tezgaha seriyoruz.
4. Sıvıyağla yağlıyoruz.
5. 2 ye katlıyoruz ve az yağda o yüzüne sürüyoruz.
6. Geniş kenara içimizi koyup rulo sarıyoruz.
7. 1, 5 parmak genişliğinde kesiyoruz.
8. Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine diziyoruz.
9. 160 derece de ısıtılmış fırında pembeleşinceye kadar pişiriyoruz(. Yavaş pişirmemin nedeni içini çiğden koymuş olmam. )
10. Servis tabağına alıyoruz. (İster sarımsaklı ister sarımsaksız )yoğurt ve kızgın tereyağını döküyoruz.