mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Kek Kalıbında Tavuk Göğüsü
Kek Kalıbında Tavuk Göğüsü? bu tarifin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar | Etiketler: Sütlü Tatlılar, Tatlı Tarifleri, margarin, süt, toz şeker, un, vanilya | Porsiyon: 9
Malzemeler:
- 1 litre süt
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı un
- Yarım paket margarin
- 1 tane vanilya
Hazırlanışı:
1. Bir tencereye yarım paket margarini alıp eritelim.
2. Üstüne 1 su bardağı un u katıp karıştıralım.
3. Daha sonra 1 litre süt ü içine dökelim karıştıralım ve 1 su bardağı şekeri döküp pişirelim.
4. Puding kıvamına geldikten sonra içine 1 tane vanilyayı koyalım ve iyice karıştıralım.
5. Daha sonra biraz soğumaya bırakalım.
6. Bitane buzdolabı poşetini kek kalıbına serelim, üzerine resimdeki gibi tavuk göğsü tatlımızı dökelim daha sonra buzlukta 1-2saat bekletelim.
7. Daha sonra kek gbi ters çevirelim dilediğiniz gibi süsleye bilirsiniz. Ben hazır sıvı sos kullandım. Not: Bu tatlıyı herkes bilir ama ben görsellik bakımından attım dilim dilim daha iyi olabilir herkeze afiye olsun.:) Dondurma gibi olmuş şiddetle tavsiye ediyorum
Puf Bayatlamayan Poğaça Sandviç
Puf Bayatlamayan Poğaça Sandviç? bu tarifin ve.
Kategori: Poğaça Tarifleri | Etiketler: Fırın, Poğaça Tarifleri, Hamur İşi Tarifleri, çörek otu, kaşar peyniri, peynir, kuru maya, patates, sıvı yağ, susam, süt, toz şeker, tuz, un, yumurta akı, yumurta, yumurta sarısı, zeytinyağı | Porsiyon: 13
Malzemeler:
- 2 su bardağı süt
- 1 paket kuru maya
- 2 yemek kaşığı tozşeker
- 1 çay bardağı zeytinyağ (Sıvı yağ da olur)
- 1 yumurta akı
- 2 tatlı kaşığı tuz
- Un
- Peynir (istediğiniz harç olabilir patates, kaşar gibi)
- Yumurta sarısı
- Susam,çörekotu
Hazırlanışı:
1. Öncelikle sütü ısıtıp ılık süt elde edelim geniş bi kaba şeker maya ve ılık sütü koyup karıştıralım ve 10 15 dk gibi bekletelim üzeri köpürecektir.
2. Zeytinyağı tuz ve yumurta akını da koyup karıştıralım ve en son unu yavaş ve kontrollü bi şekilde dökerek yumuşak bir hamur elde edelim.
3. Üzerini strecleyip etrafına bi örtü sarıp bi saat mayalanmasını bekleyelim.
4. Mayalanan hamura arzu ettiğimiz şekli verebiliriz ben oval cevizden biraz büyük bi parça alıp yuvarladım oval şekilde açıp bıçakla 5 yerinden kesik attım ve peynirle doldurup sardım.
5. Hamurumun bi kısmını da sandviç olarak yaptım oldukça lezzetli oldu bunun için de hamurumu yuvarlak şekilde açtım bi tatlı tabağı boyutu kadar daha sonra yarısına zeytin yağ sürüp yarım ay şeklinde katladım sonra yine fırçayla azıcık zeytinyağ sürüp katladım. Bu aşamada katlar birbirinden ayrılsın diye yağılıyoruz.
6. Daha sonra susam çörek otu serperek 200 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirdim.
7. Sandviçlerim pişince katlarının herbirinin arasına sırayla marul salatalık domates ve kaşar dizdim. sizler arzu ettiğiniz şekli verip başka malzemelerle de doldurabilirsiniz benimkiler fikir olsun. Tarifteki hamur gayet lezzetli pratik ve az malzemeli bi hamur ve kolay kolayda bayatlamaz. Soğuduktan sonra ısıtıp tazecik yiyebilir veya dondurucuya atıp eritip tükettiğinizde aynı tazeliğini koruyacaktır.
Orman Meyveli Parfe
Orman Meyveli Parfe? Onlarca kişinin defterindeki Orman Meyveli Parfe Tarifi'nin ve.
Kategori: Meyveli Tatlılar | Etiketler: Meyveli Tatlılar, Tatlı Tarifleri, böğürtlen, damla çikolata, çikolata, frambuaz, frenk üzümü, üzüm, krem şanti, pudra şekeri, süt, yaban mersini | Porsiyon: 5
Malzemeler:
- 2 paket krem şanti
- 1 su bardağı soğuk süt
- 1/2 (yarım) su bardağı pudra şekeri
- 1 kase dolusu orman meyvesi ( frambuaz, böğürtlen, frenk üzümü, yaban mersini)
- 1/2 (yarım) kase damla çikolata
Hazırlanışı:
1. Krem şantiyi süt ile köpürene kadar çırpın.
2. İçine pudra şekeri ilave edilip karıştırın.
3. Elimiz ile ufalattığımız petibör bisküviyi karışıma ekleyin.
4. Daha sonra damla çikolata ve orman meyvesinide ekleyip tekrar karıştırın.
5. Hazır olan parfeyi arzu ettiğiniz kalıba alarak derin dondurucuda 1 saat dondurup servis edebilirsiniz.
Kağıtta Trakya Usulü İskorpit
30Dk Hazırlama Ve 20Dk Pişirme Süresiyle Toplam 50 Dakikada Kağıtta Trakya Usulü İskorpit Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Balık Yemekleri | Etiketler: Öğle Yemeği, Yöresel Tarifler, Fırın Yemekleri, Balık Yemekleri, Kış Yemekleri | Porsiyon: 2
Malzemeler:
- 2 iskorpit balığı
- 1 soğan
- 1 limon
- 4 sardalya fileto
- 1 yemek kaşığı elma sirkesi
- 2 çay kaşığı tuz
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 4 dal maydanoz
- 1 tatlı kaşığı anason tohumu
- Yarım göbek marul
- 7-8 yaprak lolorosso
- 4 dal taze soğan
- 3 salatalık
- 10-15 kiraz domates
- 4 çorba kaşığı zeytinyağı
- 1 limonun suyu
Hazırlanışı:
1. 1. İskorpit balıklarını temizleyip yıkayın.
2. 2. Soğanın yarısını halka yarısını yemeklik doğrayın.
3. 3. Sardalya filetolarını sirke ve tuz ekleyerek havanda dövün.
4. 4. Karışımı bir kaba alıp zeytinyağı, ince kıydığınız maydanoz ve yemeklik doğradığınız soğanı ekleyip karıştırın.
5. 5. İskorpit balıklarının içini ve dışını bu karışıma bulayın.
6. 6. &nbsp;Yağlı kağıda fırça ile zeytinyağı sürün.
7. 7. Halka doğradığınız soğan ve limon dilimlerini yağlı kağıdın ortasına soğanlar altta olacak şekilde dizin.
8. 8. Üzerine iskorpit balıklarını yerleştirin.
9. 9. Anason tohumlarını havanda dövüp balıkların üzerine serpin.
10. 10. Yağlı kağıdı balığın üzerine kapatıp üzerine hafif su serperek kenarlarını kıvırın.
11. 11. Önceden ısıtılmış 200 derece fırında 15-20 dakika pişirin.
12. 12. &nbsp;Yeşil salata için, marul ve lolorossoyu yıkayıp süzün.
13. 13. Bir salata kasesine iri parçalar halinde doğrayın.
14. 14. Taze soğanı ince doğrayın, salatalıkları dilimleyin ve kiraz domatesleri ilave edip karıştırın.
15. 15. Zeytinyağı, limon suyu ve tuz ekleyip karıştırın.
16. 16. Fırından aldığınız balıklarınızı yanında salata ile sıcak servis yapın.
Teremyağlı Limonlu Tatlı
Teremyağlı Limonlu Tatlı? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar | Etiketler: Sütlü Tatlılar, Tatlı Tarifleri, burçak bisküvi, irmik, limon kabuğu, limon suyu, nişasta, şeker, süt, teremyağ, margarin, vanilya, zerdeçal | Porsiyon: 9
Malzemeler:
- 2 paket Burçak bisküvi
- 100 gr teremyağ
- 5 su bardağı süt
- 3 yemek kaşığı nişasta
- 5 yemek kaşığı irmik
- 1 su bardağı şeker
- 1 paket vanilya
- 1 adet limon kabuğu
- 1 adet limon suyu
- 1 tatlı kaşığı ucuyla zerdeçal
Hazırlanışı:
1. Bisküvileri robottan geçiyoruz ve üstüne erittiğimiz margarini ekliyoruz.
2. Kelepçeli kalıbımıza döküyoruz her tarafına bastırıyoruz ve buzdolabına kaldırıyoruz.
3. Muhallebi için vanilya hariç tüm malzemeleri ekliyoruz ve ocak da tencerede pişiriyoruz en son altını kapattığımızda vanilyamızı ekliyoruz ve ilk sıcaklığı gidince bisküvilerin üstüne ekliyoruz.
4. Ve soğumaya bırakıyoruz.
5. Limon sos için, limonu sıkıp üstüne 2 su bardağı su ekliyoruz. Limonu rendeliyoruz.
6. Nişasta ve şekeri ekleyip pürüzsüz bir sıvı haline getiriyoruz ve zerdeçalı ekliyor ve ocağa alıyoruz.
7. Koyulaşınca altını kapatıyor ve soğumaya alıyoruz.
8. Sıcaklığı gidince kaşıkla muhallebinin üstüne sosumuzu döküyoruz.
9. Bir gece buz dolabında dinlendirin ve servis haline getirebilirsiniz
Tam Buğday Unuyla Yumuşacık Diyet Poğaça
Tam Buğday Unuyla Yumuşacık Diyet Poğaça? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Diyabetik Tarifler | Etiketler: Fırın, Diyabetik Tarifler, Diyet Yemekleri, kuru maya, peynir, şeker, sıvı yağ, susam, süt, tam buğday unu, buğday unu, un, tuz, yumurta akı, yumurta, yumurta sarısı | Porsiyon: 7
Malzemeler:
- 1, 5-2 su bardağı ılık süt
- 1 paket kuru maya
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 1 adet yumurta akı
- 1 yemek kaşığı şeker
- 1 tatlı kaşığı tuz
- Alabildiği kadar tam buğday unu
- Ben bir kase kadar peynir kullandım
- 1 yumurta sarısı
- Biraz susam
Hazırlanışı:
1. Süt,maya ve şekeri alın maya eriyene kadar karıştırın.
2. Üzerine sıvı yağ tuz ve yumurta akını ekleyip çırpmaya devam edin.
3. Son olarak kalan malzemeleri ekleyerek yoğurun ele yapışmayan yumuşak bir kıvam elde edin. Yaklaşık 1 saat dinlendirin.
4. Dinlenen hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayın.
5. Üzerine yumurta sarısı ve susam ekleyerek fırına atın.
6. 180 dereceli fırında 15-18 dakika kontrollü pişirin ve servis edin
Domates Soslu Spagetti
Domates Soslu Spagetti? Domates Soslu Spagetti Tarifi'nin ve.
Kategori: Makarna Tarifleri | Etiketler: Ocak, Makarna Tarifleri, domates, karabiber, kekik, pul biber, sarımsak, spagetti, makarna, su, tereyağı, tuz, yağ, zeytinyağı | Porsiyon: 5
Malzemeler:
- 1 paket spagetti
- 1 tencere 1 kaşık su ve yağ karışımlı kaynamış su (spagetti yapışmasın diye)
- 3 büyük domates
- 1 kaşık tereyağı
- Yarım çay bardağı zeytin yağı
- (siz farklı yağlar kullanabilirsiniz)
- Kekik
- Karabiber
- Sarımsak
- Pul biber
- Tuz
Hazırlanışı:
1. Öncelikle tenceremize suyu koyup biraz tuz ve yağ ile birlikte kaynamaya bekletiyoruz.
2. Su kaynayana kadar diğer yandan domateslerimizi rendeleyip sarımsağımızı ezip baharatlarımızı da ekleyerek tereyağı ve zeytin yağı eklediğimiz başka bir tavada sosumuzu hazırlıyoruz.
3. 10 dakika domatesler salça kıvamına gelene kadar pişiriyoruz.
4. Suyumuz kaynayınca spagettilerimizi çok uzun sevmiyorsak ortadan 2 ye bölerek suya atıp haşlanmasını bekliyoruz.
5. Makarnalar haşlandıktan sonra suyunu bir süzgece süzüp soğuk suyun altında birbirine yapışmaması için 2 dakika bekletiyoruz.
6. Daha sonra domates sosumuzun olduğu tavaya spagettimizi alıp 5 dakika boyunca ezmeden karıştırıyoruz. Deneyeceklere. Ben ketçapla sevdiğim için daha sonra üzerine ketçap dökerek tatlandırdım
Mahlepli Yıldız Şehriyeli Pirinç Pilavı
Mahlepli Yıldız Şehriyeli Pirinç Pilavı? bu tarifin ve.
Kategori: Pilav Tarifleri | Etiketler: Pilav Tarifleri, et suyu, limon suyu, mahlep, pilavlık pirinç, pirinç, su, tavuk suyu, tereyağı, toz şeker, tuz, yıldız şehriye, şehriye, zeytinyağı | Porsiyon: 3
Malzemeler:
- 1 küçük kase pilavlık pirinç
- 2 küçük kase su (et suyu veya tavuk suyu da olur)
- 1 çay bardağı yıldız şehriye
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 çay kaşığı mahlep
- 1 çay kaşığı tuz, toz şeker, limon suyu
Hazırlanışı:
1. Tencereye yağları koyalım. Yıldız şehriyeyi koyup, kavuralım. Sıcak suyunu verelim. Ilık tuzlu suda bekletip, yıkadığımız pirincimizi dökelim, karıştıralım.
2. Tuzu, toz şekeri, limon suyu, mahlebi döküp, karıştıralım. Suyunu çekene kadar çok kısık ateşte pişirelim.
3. Üzerine havlu kağıt serip, ocağın altını kapatalım. Demlenmeye bırakalım.
Suyla Yapılan Pamuk Kek
Suyla Yapılan Pamuk Kek? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Kek Tarifleri | Etiketler: Fırın, Kek Tarifleri, Tatlı Tarifleri, kabartma tozu, kakao, şeker, sıvı yağ, su, un, vanilya, yumurta | Porsiyon: 11
Malzemeler:
- 3 yumurta
- 1 su bardağı +çeyrek bardak şeker
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 2 su bardağı su
- 2 paket vanilya
- 1 kabartma tozu
- 2 kaşık kakao
- Un
Hazırlanışı:
1. Yumurta ve şeker beyazlaşana kadar mikserle çırpılır.
2. Daha sonra su yağ ve vanilyalar eklenip tekrar çırpılır.
3. Biraz un ve kabartma tozu eklenerek çırpılır.
4. Sonra hamur ikiye ayrılır yarışına kakao konulur unu eksikse tamamlanır. sade hamurun da kıvamı un eklenerek hazırlanır. (kıvam normal kek hamuru kıvamında olacak).
5. Margarinle iyice yağlanmış tepsiye veya kalıba hamurlar sırayla dökülür.
6. Bi kepçe sade bi kepçe kakaolu olacak şekilde.
7. Sonra 200 derece önceden ısıtılmış fırında 20-25 dk kapağı hiç acmadan pişirip sonra dereceyi 180 e düşürüp arada kürdanla kontrol ederek pişirilir. (benim fırında 180 e düşürdükten sonra 45 dk daha pisti. ). tarif için arkadaşım nesli ye çok teşekkür ederimm.
Ekler Pasta
Ekler Pasta? Onlarca kişinin defterindeki Ekler Pasta Tarifi'nin ve.
Kategori: Çikolatalı Tarifler | Etiketler: Fırın, Çikolatalı Tarifler, Tatlı Tarifleri, bitter çikolata, çikolata, margarin, nişasta, şeker, su, süt, sütlü çikolata, tereyağı, toz krem şanti, krem şanti, toz şeker, tuz, un, vanilya, yumurta, yumurta sarısı | Porsiyon: 9
Malzemeler:
- 100 gr margarin veya tereyağ
- 1 su bardağı su
- 1 su bardağı un
- 1 çimdik tuz
- 1 tatlı kaşığı şeker
- 1 paket vanilya
- 3 adet yumurta
- 1 tatlı kaşığı tereyağ veye margarin
- 2 su bardağı süt
- 5 yemek kaşığı toz şeker
- 2 adet yumurta sarısı
- 2, 5 yemek kaşığı nişasta
- 1 paket toz krem şanti
- Üzeri için
- 160 gr bitter çikolata ya da 80 gr sütlü çikolata 80 gr bitter çikolata
Hazırlanışı:
1. Hamurun hazırlanışı:Tencereye yağı, suyu, şekeri, tuzu ve vanilyayı alıp, az kaynatıyoruz.
2. Ocağın altını kısıp karıştırarak unu ekliyoruz.
3. Sonra da hızlıca karıştırıyoruz.
4. Ocaktan alıp çırpma kabına aktarıyoruz ve mikser ile çırpıyoruz.
5. Ilımaya bırakıyoruz. Elimizi yakmayacak ılıklığa gelince tek tek yumurtaları ekliyoruz ve tekrar çırpıyoruz.
6. Hazır olan hamuru sıkma torbası ile yağlı kağıt serilmiş tepsiye aralıklarla sıkıyoruz.
7. Önceden ısıtılmış 160 derece fırında kapağını hiç açmadan pişiriyoruz.
8. Piştikten sonra da yarım saat fırın içinde bekletiyoruz. Sönmesin diye.
9. Sonra da fırından çıkartıyoruz soğumaya bırakıyoruz. Hamur soğurken kremayı hazırlıyoruz.
10. Kremasının hazırlanışı:Yumurta sarısı ve şekeri rengi hafif açılana kadar çırpıyoruz.
11. Üzerine nişasta ekliyoruz. Sütü De kaynatmadan ısıtıyoruz.
12. Yumurta sarılarının bulunduğu kaba biraz sütten ekleyip karıştırıyoruz.
13. Bu yumurtalı süt karışımını kalan sütün içine döküp ocağa alıyoruz.
14. Vanilyasını da ekleyip karıştırarak kıvam almasını sağlıyoruz. Göz göz olduğunda altını kısıp 1 dk daha karıştırıyoruz ve altını kapatıyoruz.
15. Kremayı bir kaseye boşaltıyoruz.
16. Üzerini streç film ile örtüyoruz. 10 dk ılımasını bekliyoruz.
17. Ilıdıktan sonra içine tereyağ ekleyip karıştırıyoruz. Tekrar streçleyip, oda ısısına gelene kadar bekliyoruz.
18. Soğuyan kremaya toz krem şantiyi de ekleyerek mikser ile iyice çırpıyoruz.
19. Soğumuş olan hamurları ortadan kesiyoruz.
20. Kremadan bir miktar koyuyoruz. Benmari erittiğimiz çikolataya üzerini batırıyoruz.
21. Bütün hamurlara bu işlem uygulandıktan sonra buzdolabında eklerimizi dinlendiriyoruz.
Nefis Kahvaltılık
Nefis Kahvaltılık? Onlarca kişinin defterindeki Nefis Kahvaltılık Tarifi'nin ve.
Kategori: Kahvaltılık Tarifler | Etiketler: Fırın, Kahvaltılık Tarifler, beyaz peynir, peynir, dereotu, kabartma tozu, kaşar peyniri, şeker, sıvı yağ, siyah zeytin, zeytin, tuz, un, yoğurt, yumurta akı, yumurta | Porsiyon: 5
Malzemeler:
- 1 yumurta beyazı içine sarısı üstüne
- 1. çay bardağı yoğurt
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı şeker
- 1 kibrit kutusu kadar beyaz peynir
- 1 kibrit kutusu kadar kaşar peyniri
- 2 dolu kaşık dilim yeşil ve siyah zeytin
- 2 su bardağı un
- 1 demet dereotu
- 1 paket kabartma tozu
Hazırlanışı:
1. Bütün malzemeleri karıştırıp iyice yoğurun.
2. Kaşık yardımıyla yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizin hamur biraz cıvık olacak şekil veremeyebilirsiniz.
3. 200 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirin.
Somon Marin
Meze & Meze Teras'ta yaprak yaprak ayrılan somon fileto; yeşil elma ve portakal kabuğu ile lezzetlenmiş sosu ile buluştuktan sonra masanıza geliyor.
Kategori: Balık | Etiketler: somon, marin | Porsiyon: 1
Malzemeler:
- 50 gram somon fileto
- 5 gram küp şeklinde kabuklu doğranmış, yeşil elma
- 5 gram küp şeklinde kabuklu doğranmış portakal kabuğu
- 1 yemek kaşığı taze sıkılmış limon suyu
- 1/2 yemek kaşığı elma sirkesi
- 1/2 yemek kaşığı istiridye sos
- 1 yemek kaşığı ayçiçek yağı
- 1 adet yumurta sarısı
- 1 yemek kaşığı buzlu soğuk su
- 1 tatlı kaşığı pesto sos
- 1 dal taze kekik
Hazırlanışı:
1. Somon filetoyu yaprak yaprak ayırın. Taze sıkılmış limon suyu ve elma sirkesi ile karıştırdıktan sonra 1 saat bekletin.
2. Sosunu hazırlamak için; istiridye sos, taze sıkılmış limon suyu, ayçiçek yağı, yumurta sarısı ve buzlu, soğuk suyu blenderda çırpın.
3. Marinasyon karışımında bekleyen somonları; hazırladığınız sos, kabuklu yeşil elma ve portakal kabuğu parçacıkları ile harmanlayın.
4. Mezeyi, sosunu çekmesi için 2 saat kadar buzdolabında bekletin.
5. Pesto sos ve taze kekik yaprakları ile bekletmeden servis edin. Sevdiklerinizle paylaşın.
Arabaşı
Arabaşı? Arabaşı Tarifi'nin ve.
Kategori: Ev Yemekleri | Etiketler: Ev Yemekleri, Sebze Yemekleri, biber, dövme, pul biber, salça, sıvı yağ, su, tavuk eti, tuz, un | Porsiyon: 5
Malzemeler:
- Yarım tavuk
- 2 yemek kaşığı salça
- 2 yemek kaşığı un
- 3 yemek kaşığı sıvı yağ
- Arzuya göre tuz ve pul biber ben dövme biber kullandım
- 8 su bardağı su
Hazırlanışı:
1. Öncelikle hamuru yapmak için; unu, 3 su bardağı su ile inceltiyoruz. Daha sonra kalan 5 su bardağı su ile karıştırıp, ocağa alıyoruz.
2. Kaynayana kadar karıştırıyoruz. Göz göz pişmeye başladığı zaman karıştırmayı bırakıp, 10 dk kadar pişiriyoruz. Daha sonra tepsiye döküp, soğumaya bırakıyoruz.
3. Çorba için; sıvı yağ ve unu tencereye koyup, kavuruyoruz. Sonra salçasını ekliyoruz.
4. Haşladığımız tavuk suyunu ve normal su döküp, kaynamaya bırakıyoruz o kaynarken biz tavukları didikliyoruz.
5. Sonra tavukları da ekleyip, pişiriyoruz. Ağız tadına göre tuz ve biber ekliyoruz.
Köz Patlıcanlı Karnıyarık
Köz Patlıcanlı Karnıyarık? bu tarifin ve.
Kategori: Ev Yemekleri | Etiketler: Ocak, Ev Yemekleri, Sebze Yemekleri, biber, domates, domates salçası, salça, karabiber, maydanoz, patlıcan, pul biber, sıvı yağ, tuz, yağsız kıyma, kıyma | Porsiyon: 2
Malzemeler:
- 3 adet patlıcan
- 3 adet dolmalik biber
- 200 gr yağsız kıyma
- 1 adet domates
- Bir çorba kaşığı domates salçası
- Bir tutam maydanoz
- Sıvı yağ, tuz,karabiber, pul biber
Hazırlanışı:
1. Patlıcan ve biberlerimizi ocakta közleyelimm.
2. Kıymamızı çok az yağla tavada kavuralım. İçine salça, tuz, karabiber, salça pul biber ekleyelim.
3. Kapatınca içine ince kıyılmış maydanoz ekleyelim.
4. Patlıcanların kabuklarını soyup ortasını açıp içine et karışımını koyalım.
5. Üzerini domates ve biberle süsleyip 190 derecede 25 dk pişirelim.
Karışık Türlü Çok Bağeneceksiniz
Karışık Türlü Çok Bağeneceksiniz? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Sulu Yemek Tarifleri | Etiketler: Sulu Yemek Tarifleri, Sebze Yemekleri, domates, kabak, kekik, patates, patlıcan, salça, sarımsak, sıvı yağ, su, tuz | Porsiyon: 5
Malzemeler:
- 1 adet patlıcan
- 1 adet kabak
- 1 adet orta boy patates
- 3 adet domates
- Yarım yemek kaşığı salça
- 2 diş sarımsak
- Sıvı yağ
- Tuz
- Biraz kekik
- 1 çay bardağı sıcak su
Hazırlanışı:
1. Sebzeleri ve sarımsağı kabuklarını kesip yıkayıp doğrayın.
2. Tencereye alın üzerine sıvı yağ da döküp kapağı kapatın. Altı kısık şekilde 15 dk kavurun
3. Ardından salçamızı da ekleyip kavuralım. Domatesleri kabuklarını soyup doğrayın
4. Tencereye ilave edin. Tuzu kekiği de katalım.
5. 1- 2 kavurup sıcak suyu katıp altı kısık şekilde sebzeler pişene kadar pişirin.
Batırık (Konya-Karaman-Mersin) Bu Bölgeler İyi Bilir
Batırık (Konya-Karaman-Mersin) Bu Bölgeler İyi Bilir? bu tarifin ve.
Kategori: Salata Tarifleri | Etiketler: Salata Tarifleri, Salata & Meze & Kanepe, biber salçası, salça, domates, domates salçası, karabiber, kimyon, köftelik bulgur, bulgur, kuru domates, maydanoz, nane, pul biber, tahin | Porsiyon: 7
Malzemeler:
- Köftelik bulgur kişiye göre çay bardağıyla ölçülür
- 3-4 adet varsa domates kurusu
- 1 tatlı kaşığı nane
- 1 yemek kaşığı karabiber
- 1 tatlı kaşığı pul biber
- 1 tatlı kaşığı kimyon
- 2 yemek kaşığı domates salçası
- 1 yemek kaşığı biber salçası
- 1. 5 su bardağı tahin
- 1 demet maydanoz
- 3 tane domates
- 3 tane salata
Hazırlanışı:
1. Tavaya tahini döküyoruz, biraz yağ iyice kavuruyoruz kokusu etrafa yayıldı mı herhalde komşuda misafir var tahinin kokusu aldı başını gitti deriz eee komşuda pişer bize de düşer
2. Domates kurusunu önceden suda bekletiyoruz yumuşaması için.
3. Ölçtüğümüz köftelik bulgurun içine gelişi güzel doğradığımız domates kurusunu koyuyoruz.
4. Bulguru sıcak suda döküp şişmesini bekliyoruz.
5. Daha sonra şiştikten sonra soğanı ince ince doğruyoruz,domates salçası, biber salçası baharatları da ekledikten sonra yoğurmaya başlıyoruz.
6. İlk önce aşamamız olan tahini de boca ettikten sonra incelttiğimiz maydanozları da ekleyip artık sıkma yapıp servis tabaklarına diziyoruz
7. Çeşit çeşit turşular,piyazlar,domates salatalıklar etrafına dolar taşar sevdiğin insanlarla cümbür cemaat kahkahalar hiç eksik olmayan muhabbetlerde oldu mu yemede yanında yat.
8. Suluyu bölgemizdeki hariç kişiler sevmedikleri için yazmak istemedim.
Marmelatlı (reçelli) Kurabiye
Marmelatlı (reçelli) Kurabiye? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Tatlı Kurabiyeler | Etiketler: Fırın, Tatlı Kurabiyeler, Kurabiye Tarifleri, hindistan cevizi, kabartma tozu, margarin, marmelat, nişasta, pudra şekeri, reçel, sıvı yağ, un, vanilin, yumurta | Porsiyon: 9
Malzemeler:
- 250 g margarin
- 1/2 (yarım) su bardağı sıvı yağ
- 1, 5 su bardağı pudra şekeri
- 2 adet yumurta ( birinin beyazı yüzüne )
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilin
- 1 su bardağı nişasta
- 5-6 su bardağı un ( miktar değişebilir ele yapışmayan sekil alan bir hamur olacak )
- Dilediğiniz bir reçel veya marmelat
- Hindistan cevizi
Hazırlanışı:
1. İlk olarak oda sıcaklığındaki margarin pudra şekeriyle iyice karışana kadar yoğurulur
2. Sıvı yağ ve yumurtalar sırayla yoğurularak eklenir
3. Üzerine un, kabartma tozu ve vanilya eklenerek ele yapışmayan kolay sekil alan bir hamur elde edilir.
4. Hamurdan cevizden biraz daha büyük toplar alınır yuvarlanır ve yassı şekil verilir.
5. Yassıladığımız parçaların ortasına fotoğrafta görüldüğü gibi reçel için yer açılır
6. Hamurumuz önce yumurta beyazına ardından hindistan cevizine batırılır ve tepsiye dizilir.
7. Reçel de eklendikten sonra 180 derece fırında 10-15 dakika pişirilir.
Çokoprens Kurabiye
Çokoprens Kurabiye? Onlarca kişinin defterindeki Çokoprens Kurabiye Tarifi'nin ve.
Kategori: Tatlı Kurabiyeler | Etiketler: Fırın, Tatlı Kurabiyeler, Kurabiye Tarifleri, nişasta, pudra şekeri, sıvı yağ, tereyağı, un, vanilya, yumurta | Porsiyon: 5
Malzemeler:
- 125 gr oda ısısında tereyağı
- Yarım çay bardağı sıvı yağ
- 1 adet yumurta
- 2 yemek kaşığı nişasta
- 4 yemek kaşığı pudra şekeri
- 1 paket vanilya
- Aldığı kadar un
Hazırlanışı:
1. 125 gr oda sıcaklığında tereyağı yarım çay bardağı sıvı yağ ve 1 adet yumurta geniş bir kaba alınır ve yoğurulur.
2. 2 su bardağı kadar un, 2 yemek kaşığı nişasta, 4 yemek kaşığı pudra şekeri ve vanilya da eklenip yoğurmaya devam edilir.
3. Kulak memesi yumuşaklığında olacak şekilde azar azar un eklenerek yoğurmaya devam edilir.
4. 2 yağlı kağıt arasına alınan kurabiye hamuru merdane yardımı ile açılır.
5. Hamur yuvarlak kalıp ile kesilir.
6. Yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizilir.
7. Bisküviler kürdanla delinir, 170 derece ısıtılmış fırında kontrollü olarak pişirilir.
8. Pişmiş bisküvilerin arasına fındık, fıstık yada kakao kreması sürüp kapatılır.
Sarımsaklı Kaşarlı Ekmek
Sarımsaklı Kaşarlı Ekmek? bu tarifin ve.
Kategori: Ekmek Tarifleri | Etiketler: Ekmek Tarifleri, Hamur İşi Tarifleri, kaşar peyniri, peynir, kuru maya, maydanoz, sarımsak, sıvı yağ, süt, toz şeker, tuz, un, yumurta, zeytinyağı | Porsiyon: 7
Malzemeler:
- 1 paket kuru maya
- 1 yemek kaşığı toz şeker
- 1 çay bardağı ılık süt
- 1 adet yumurta
- 1 çay kaşığı tuz
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı ya da sıvı yağ
- 3 su bardağı un
- 4 kaşık zeytinyağı
- 3 diş rendelenmiş sarımsak
- Yarım demek ince kıyılmış maydanoz
- Bir çimdik tuz
- Kaşar peyniri
Hazırlanışı:
1. Yoğurma kabına maya, ılık süt, şeker koyulup karıştırarak eritilir ardından diğer malzemeler eklenip yoğurulur 30 dakika mayalandırılır.
2. Mayalanan hamur uygun bir tepsiye döşenir üzerine şekildeki gibi bıçak yardımıyla çizikler atılır.
3. Sosu için zeytinyağını rendelenmiş sarımsağı doğranmış maydanozu tuzu bir kapta karıştıralım hamur üzerine eşit şekilde sürelim.
4. Kaşar peynirini ince çubuk şeklinde dilimleyelim.
5. Attığımız çiziklere kaşar peynirini yerleştirelim (ben üzerine 2 yemek kaşığı kadar da lor peyniri serptim siz serpmeyedebilirsiniz).
6. 180 derece alt üst ayarda yaklaşık 30 dakika boyunca pişirelim.