mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Mantı Yapımı (Kışlık)
Mantı Yapımı (Kışlık)? bu tarifin ve.
Kategori: Mantı Tarifleri | Etiketler: Mantı Tarifleri, Hamur İşi Tarifleri, biber salçası, salça, karabiber, kıyma, maydanoz, soğan, su, tuz, un | Porsiyon: 13
Malzemeler:
- 1 kilo kıyma
- 2 orta boy soğan
- 1 avuç içi kadar maydanoz
- Karabiber
- Tuz
- 1 yemek kaşığı biber salçası
- 6 avuç içi kadar un
- Aldığı kadar su
Hazırlanışı:
1. İlk başta iç harcını hazırlarken soğanı, maydanozu kıyıp içine ekliyoruz.
2. Tuz,karabiber,birer tatlı kaşığı ilave ediyoruz.
3. 1 yemek kaşığı da biber salçası koyarak karıştıralım.
4. Hazırladığımız hamuru portakal büyüklüğünde bezeler haline getirerek açalım.
5. İnce oluncaya kadar ardında arasına un koyarak ikiye kapatalım.
6. Bıçak yardımı ile ince uzun keserek daha sonra ardından küp küp keserek hamurları iç harcı ekleyip resimdeki göründüğü gibi kapatalım.
7. Bir tepsinin içine bohça sererek üzerine döktüğümüz mantıları koyalım.
8. Kuruyan mantılar göz kararı buz dolabı poşetine konularak derin dondurucuya atalım. DİPNOT: yemeden önce mantınızı derin dondurucudan bir saat önce çıkarıp buzdolabının üst kısmına koyalım yoksa derin dondurucudan çıktığı gibi kızgın suya koyarsak pişmez şimdiden.
Böğürtlen Soslu Bisküvili Ev Yapımı Muhallebi (Videolu )
Böğürtlen Soslu Bisküvili Ev Yapımı Muhallebi (Videolu)? bu tarifin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar | Etiketler: Sütlü Tatlılar, Tatlı Tarifleri, böğürtlen, buğday, burçak bisküvi, mısır, nişasta, süt, toz şeker, vanilya | Porsiyon: 3
Malzemeler:
- 5 su bardağı süt
- 1,5 çay bardağı nişasta (mısır veya buğday )
- 1 paket vanilya
- 1 su bardağı toz şeker (200 ml)
- 1 su bardağı robotlarmış böğürtlen
- 1 paket ufalanmış burçak bisküvi
Hazırlanışı:
1. Tencereye 5 su bardağı sütü koyalım.
2. İçerisine 1 su bardağı toz şekeri ilave edelim.
3. 1. 5 çay bardağı nişastayı ilave edip karıştıralım.
4. Kısık ateşte muhallebi kıvamı alana kadar karıştıralım.
5. Kıvamını aldıktan sonra içine vaniyla ilave edip ocağın altını kapatıp iyice karıştıralım.
6. Muhallebinin 3/1 küçük bir tavaya alıp içine böğürtleni ilave edelim ( yoksa başka bir meyvede kullanabililrsiniz ).
7. Ocakta karıştırarak 3-4 dakika pişirelim.
8. İstediğimiz bir kupa ve bardağa önce ufalanmış bisküvi, üzerine muhallebi üzerine meyveli muhallebi ve üzerine tekrar muhallebi şeklinde doldurup katlarını yapalım.
9. Süsleyip buzdolabında soğutup ikram edebilirsiniz.
Karışık Pizza
Çayın yanına yapılabilecek, yumuşacık hamurlu bol malzemeli karışık pizza tarifimiz var. Afiyetler olsun, ellerinize sağlık.
Kategori: Pizza | Etiketler: karışık, pizza | Porsiyon: 8
Malzemeler:
- 1 büyük su bardağı yoğurt (oda ısısında olmalı)
- 1 adet yumurta
- 1 tepeleme yemek kaşığı sirke
- 2 silme yemek kaşığı tereyağı (eritilmiş)
- 1 silme tatlı kaşığı kuru maya (ya da 1 paket instant maya)
- 1 silme tatlı kaşığı tuz
- 2 adet küp şeker
- 2 silme yemek kaşığı sıcak su
- 3 su bardağı un
- 1 adet domates
- 1 adet biber
- 100 gram sucuk
- 10 adet siyah zeytin
- 100 gram rendelenmiş kaşar peyniri
- 1 silme yemek kaşığı domates salçası
- 2 silme yemek kaşığı su
- 1 çay kaşığı pul biber
- 1 çay kaşığı kekik
Hazırlanışı:
1. Tereyağını ocakta eritip ılımaya bırakın.&nbsp
2. . Derin bir hamur yoğurma kabına yoğurdu,eritilmiş tereyağını,yumurtayı,sirkeyi alın.
3. Ayrı bir kapta kuru mayayı sıcak su ve küp şeker ile karıştırarak 15 dakika kabarması için bekletin.
4. Kabaran mayayı da hamur yoğurma kabına ekleyin. Tuz ve unu da ekleyerek yumuşak bir hamur yoğurun. Üzerini streç film ile kapatıp 30 dakika mayalanması için bekletin.
5. Salçalı sos için; salçayı su, tuz,pulbiber ve kekik ile karıştırın.
6. Pizzanın üzerine konulacak olan sucuğu halka şeklinde dilimleyin. Domatesin kabuklarını soyup küp küp doğrayın. Biberi de yuvarlak kesin. Zeytinlerin de çekirdeklerini ayıklayıp hazırda bekletin.
7. Fırın tepsisini tereyağı veya margarin ile yağlayın. Mayalanıp kabaran hamuru tekrar yoğurun ve ikiye bölün. Bu ölçülerle iki tepsi pizzanız olacak.
8. Pizza hamurlarından bir tanesini elinize alıp yuvarlayın ve yağlanmış tepsiye koyup elinizle yavaş yavaş bastırarak tepsi boyutunda büyütün. Salçalı sosun yarısını üzerine gezdirin. Üzerine domates, biber,sucuk, zeytin dizip kaşar peyniri rendesi serpin.
9. 180 derece önceden ısıtılmış fırında 30 dakika kadar pizzanızın altının kontrol ederek pişirin. Diğer hamur için de aynı işlemleri tekrarlayabilirsiniz. :)
Muzlu Kakaolu Şekersiz Brownie
Unsuz, şekersiz, az malzemeli, yumuşacık bir diyet brownie yapmaya ne dersiniz? Muzlu kakaolu şekersiz brownie karşınızda.
Kategori: Tatlı Kek | Etiketler: muzlu, kakaolu, şekersiz, brownie | Porsiyon: 2
Malzemeler:
- 2 adet büyük boy olgun muz
- 2 adet yumurta
- 1 yemek kaşığı (silme) kakao
- 2 yemek kaşığı (silme) kabartma tozu
- 1 tutam tarçın
Hazırlanışı:
1. Muzlu kakaolu şekersiz brownie için öncelikle muzları bir kaba alıp çatal yardımı ile iyice eziyoruz.
2. Yumurtaları üzerine kırıp çırpıyoruz. En son kakao, tarçın ve kabartma tozunu da ilave edip karıştırıyoruz.
3. Karışımı iki minik kalıba döküp 180 derece fırında 20 dakika pişiriyoruz. Muzlu kakaolu brownie hazır.
Kremalı Doğum Günü Pastası
Kremalı Doğum Günü Pastası? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Pasta Tarifleri | Etiketler: Fırın, Pasta Tarifleri, Tatlı Tarifleri, çilek, hindistan cevizi, kabartma tozu, kare çikolata, çikolata, limon, muz, nişasta, renkli şekerleme, şeker, su, süt, taze nane, tereyağı, tuz, un, vanilya, yumurta | Porsiyon: 9
Malzemeler:
- 4 adet yumurta (Oda sıcaklığında olmalı)
- 1 su bardağı şeker
- Yarım çay bardağı ılık su
- 1 paket vanilya
- 1 paket kabartma tozu
- 1 su bardağı +1 su bardağından 2 parmak eksik un
- 1 tutam tuz
- 4 su bardağı süt
- 3 yemek kaşığı nişasta
- 2 yemek kaşığı un
- 1 yemek kaşığı tereyağ
- 1 kase çilek (12 adet kadar)
- 2 adet büyük boy muz
- Renkli şekerler
- 3 yemek kaşığı kadar hindistan cevizi
- Kare çikolata
- 1-2 dilim limon
- Taze nane
Hazırlanışı:
1. Öncelikle pandispanya için yumurtaların sarısını ve beyazını iyice ayrı asla karışmasın.
2. Daha sonra yumurta sarısına şekeri ekleyip iyice krema kıvamına gelene kadar çırpın yaklaşık 5 dakika kadar.
3. Yumurta beyazına ise tuz ekleyip 7-8 dakika çırpın.
4. Ters çevirdiğinizde düşmesin o kıvama gelmeli.
5. Daha sonra yumurta sarısına yavaş yavaş ılık suyu ekleyip bi taraftan karıştırın.
6. Daha sonra kabartma tozu,unu ve vanilyayı biraz yukardan eleyerek yumurta sarısına koyun.
7. Biraz karıştırın. Yumurta beyazından biraz alıp spatula ile alttan üste karıştırın. Bu işlemi 3 seferde yapın.
8. Yumurta beyazını yavaş yavaş bi kaç seferde ekleyin.
9. 26-28 cm kelepçeli kek kalıbını yağlı kağıt ile kaplayın.
10. Kek harcını koyup önceden ısınmış 170 derece fırında yaklaşık 40 dakika kadar pişirin.
11. Fırına ayrıyetten sıcağa dayanıklı bi kabın içine su koyun kekin alt tabanına koyun.
12. Kek pişerken krema için tereyağ hariç diğer malzemeleri tencereye alın. Kıvam alınca üzerine tereyağ ve vanilya ekleyip altını kapatın.
13. Kremayı başka bi kaba alıp üzerini hava almayacak şekilde streçle kapatıp soğumaya bırakın.
14. Pişen kek soğuduktan sonra 3 parçaya bölün.
15. Kremayı da blendırdan pürüzsüz olana kadar çekin.
16. Kekin üst katını tekrar kalıba koyun süt ile ıslatıp krema koyun üzerine doğradığınız meyveleri koyun.
17. İkinci kata da aynı işlemi yapın önce ıslatın sonra krema ve meyve koyun.
18. Kekin alt katını pastanın en üst katına koyup ıslatıp tekrar krema sürün.
19. Üzerini bi tencere kapağı ile kapatıp dolapta bi kaç saat dinlendirin.
20. Üzerine önce hindistan cevizi sonra diğer süsleme malzemelerini koyun.
21. İstediğiniz zaman servis edin.
Yağlı Kömbe
Yağlı Kömbe? Yağlı Kömbe Tarifi'nin ve.
Kategori: Hamur İşi Tarifleri | Etiketler: Hamur İşi Tarifleri, elma sirkesi, sirke, maya, su, süt, tuz, un, yumurta, zeytinyağı | Porsiyon: 7
Malzemeler:
- 1 su bardak süt.
- Yarım su bardağı zeytinyağı
- 1 yemek kaşığı tuz
- 1 yemek kaşığı maya tozu
- 5-4 su bardağı un
- 1 yemek kaşığı elma sirkesi
- 1 adet yumurta
Hazırlanışı:
1. Geniş bir kaseye bir su bardağı süt, yarım su bardağı zeytinyağ, 1 yemek kaşığı tuz, 1 yemek kaşığı elma sirkesi, 1 yemek kaşığı maya tozu, 1 yumurtayı koyup çırpıyoruz çırptıktan sonra unu ekliyoruz. Ve yoğuruyoruz.
2. 10 adet beze yapıyoruz 5 dakika dinlendiriyoruz.
3. Her bezeyi ince katman halinde açıp yağlayıp kat kat koyuyoruz.
4. Ve katlayıp tepside ters çevirip 180° fırına veriyoruz.
El Açması Tadında Börek
El Açması Tadında Börek? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Börek Tarifleri | Etiketler: Fırın, Ocak, Börek Tarifleri, Hamur İşi Tarifleri, karabiber, kimyon, kuru soğan, soğan, patates, pul biber, sıvı yağ, süt, tuz, yufka, yumurta | Porsiyon: 13
Malzemeler:
- 4 adet yufka
- 1 yumurta (L)
- 1 büyük çay bardağı süt
- 1/2 (yarım) büyük çay bardağı sıvı yağ
- 3 adet büyük boy patates
- 1 adet orta boy kuru soğan
- Tuz,pulbiber,karabiber ve kimyon
Hazırlanışı:
1. İlk önce iç malzemesi için patatesleri haşlayıp eziyoruz başka bir tavada ince doğranmış soğanları kavuruyoruz.
2. Kavrulan soğanlara patatesleri ve baharatları ilave edip karıştırıyoruz ve ocaktan alıp soğumaya bırakıyoruz (ben patatesli yaptım ama siz istediğiniz harcı kullanabilirsiniz)
3. Daha sonra yumurta, süt ve yağla sos hazırlıyoruz. Yufkanın birini tezgaha serip her yerine sostan sürüyoruz ve yufkayı ortadan ikiye kesiyoruz.
4. Kestiğimiz tarafa harçtan koyup rulo yapıp fırın tepsisine diziyoruz(hepsi görsellerde mevcut) ve diğer bütün yufkalara aynı işlemi uyguluyoruz.
5. En son kalan sosu böreğin üzerine sürüp 180° fırında nar gibi kızarana kadar pişiriyoruz. Deneyecek olanlara şimdiden.
Patatesli Çörek
Patatesli çörek tarifini sizler için hazırladık! Patatesli çörek nasıl yapılır, püf noktaları nelerdir? Tüm detaylarıyla sayfamızda!
Kategori: Çörek | Etiketler: patatesli, çörek | Porsiyon: 6
Malzemeler:
- 1,5 su bardağı ılık süt
- 1 paket kuru maya
- 1 tatlı kaşığı şeker
- 1,5 çay bardağı sıvı yağ
- 1 çay bardağı yoğurt
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 4 su bardağı un
- 1 tatlı kaşığı susam
- 1 tatlı kaşığı çörek otu
- 1 adet yumurta sarısı
- 1 adet büyük boy patates
- 1/2 tatlı kaşığı biber salçası
- 1 çay kaşığı kırmızı toz biber
- 1 çay kaşığı karabiber
Hazırlanışı:
1. Patatesleri soyun ve güzelce haşlayın.
2. Hamur için; maya, şeker ve sütü karıştırın. 5 dakika beklettikten sonra yoğurt ve sıvı yağı ekleyin.
3. Un ve tuzu da ekleyin. Ardından güzelce hamuru yoğurun. 30 dakika civarı oda sıcaklığında mayalandırın.
4. Haşlanan patateslerin üzerine salçayı ve baharatları ekleyin. Çevirin ve hafif ezerek pişirin.
5. Hamurun yarısını yağladığınız fırın kabına alın. İçini oyuk bırakın ve patatesli harcı yerleştirin.
6. Üzerine kalan hamuru da ekleyin ve kenarlarından birleştirin. Yumurta sarısından üzerine sürün. Üzerine çörek otu ve susam karışımından ekleyin.
7. 180 dereceye ayarlı, fansız, alt-üst fırında 35-40 dakika pişirin. Patatesli çörek hazır.!
Kolay Kakaolu Kek Tarifi
12Dk Hazırlama Ve 40Dk Pişirme Süresiyle Toplam 52 Dakikada Kolay Kakaolu Kek Tarifimizde Görün.
Kategori: Kek Tarifleri | Etiketler: Tatlı Kek Tarifleri, Kek Tarifleri, Pratik Kek Tarifleri, Farklı Tatlı Tarifleri, Tatlı Tarifleri, Pratik Tatlı Tarifleri, Tatlı Atıştırmalık Tarifler, Çay Saati Tarifleri | Porsiyon: 8
Malzemeler:
- 3 adet yumurta
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı s&uuml;t
- 1 su bardağı sıvı yağ&nbsp
- 2 yemek kaşığı kakao&nbsp
- 2,5 su bardağı un (elenmiş)
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilin&nbsp
- Kakao
Hazırlanışı:
1. 1. Derin bir kapta yumurtaları ve şekeri, şeker eriyene kadar 3-4 dakika &ccedil;ırpın.
2. 2. S&uuml;t ve sıvı yağı ekleyin.
3. 3. Kısa bir s&uuml;re daha &ccedil;ırpın.
4. 4. Kakao, elenmiş un, kabartma tozu ve vanilini ekleyin.
5. 5. Mikserin d&uuml;ş&uuml;k ayarında ya da spatula ile karıştırarak p&uuml;r&uuml;zs&uuml;z bir kıvam elde edin.
6. 6. Yağlanmış ve unlanmış kek kalıbına (tercihen baton veya klasik yuvarlak) harcı d&ouml;k&uuml;n.
7. 7. 1-2 kez tezgaha vurun, i&ccedil;indeki hava kabarcıkları &ccedil;ıksın.
8. 8. &Ouml;nceden ısıtılmış 170 derecelik fırında, fanlı ayarda yaklaşık 35&ndash;40 dakika pişirin.
9. 9. K&uuml;rdan testinde temiz &ccedil;ıkıyorsa kekiniz hazır.
10. 10. Oda sıcaklığına gelince dilimleyip &uuml;zerine kakao eleyerek servis edebilirsiniz.
11. 11.
Çikolatalı Kek Topları
Çikolatalı Kek Topları? bu tarifin ve.
Kategori: Lokum Tarifleri | Etiketler: Lokum Tarifleri, Tatlı Tarifleri, krem şanti | Porsiyon: 2
Malzemeler:
- 1 büyük çorba kasesi ufalanmış kek
- Yarım paket tarifine uygun hazırlanmış krem şanti
- 5 er adet fındık-ceviz
Hazırlanışı:
1. Kalan kek ve kremaların israfını önlemek için devamlı yaptığım bi aperatif,umarım sizler için de faydalı olur.:)
2. Yapımı için keki ve krem şantiyi ellerimizle harmanlıyoruz.
3. Cevizi ve fındığı ekleyip küçük toplar yapıyoruz.
Pufidik Börek (Lor Peynirli)
Pufidik Börek (Lor Peynirli)? bu tarifin ve.
Kategori: Börek Tarifleri | Etiketler: Fırın, Börek Tarifleri, Hamur İşi Tarifleri, çörek otu, lor peyniri, peynir, sıvı yağ, soda, susam, yufka, yumurta | Porsiyon: 9
Malzemeler:
- 6 adet yufka
- Lor peyniri (Tuzlu)
- Soda (2 şişe)
- Sıvı yağ
- Yumurta (Üzeri için)
- Çörek otu ve susam (Üzeri için)
Hazırlanışı:
1. Gelelim böreğimizin yapılışına, yufkaları üçgen şeklinde kesiyoruz, isteyen direk üçgen yufka alabilir, ve her börek için önce bir üçgen yufkaya soda yağ karışımından sürüyoruz ( güzelce ıslanması gerek)
2. İkinci üçgeni de üzerine koyup tekrar soda+yağ sürüyoruz ve dolu bir tatlı kaşığı lor peyniri koyup, sağdan ve soldan biraz içeri katlayıp büküyoruz, bütün yufkaları bu şekilde sarıyoruz.
3. Üzerine yumurta sarısı sürüp susam ve çörek otu döküyoruz, 200 derece ısınmış fırında üzeri ve altı iyice kızarana kadar pişiriyoruz.
4. Pişirmeden önce sarıp yumurta sürmeden buzlukta saklanabilir.
Tam Buğdaylı Lavaş
35Dk Hazırlama Ve 20Dk Pişirme Süresiyle Toplam 55 Dakikada Tam Buğdaylı Lavaş Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Tuzlu Hamur İşi Tarifleri | Etiketler: Kış Yemekleri, Ekmek Tarifleri, Hamur İşi Tarifleri, Tuzlu Hamur İşi Tarifleri, Diyet Yemekleri | Porsiyon: 4
Malzemeler:
- 2 su bardağı tam buğday unu
- 1 paket hazır maya
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 &ccedil;ay kaşığı şeker
- &frac12; &ccedil;ay bardağı s&uuml;t
- 1.5 su bardağı ılık su&nbsp
Hazırlanışı:
1. 1. Maya, ılık su ve şeker bir kabın i&ccedil;erisinde karıştırılır ve kabarması beklenir.
2. 2. Maya kabardıktan sonra i&ccedil;erisine s&uuml;t, tam buğday unu eklenir ve yoğrulur.
3. 3. Yarım saat mayalanmaya bırakılır.
4. 4. Hamurdan limon b&uuml;y&uuml;kl&uuml;ğ&uuml;nde par&ccedil;alar alınır ve yuvarlanır.
5. 5. Bezeler un yardımıyla merdane ile yuvarlak şekillerde ince a&ccedil;ılır.
6. 6. D&uuml;z bir tavada yağsız şekilde lavaşlar pişirilir.
7. 7. Piştikten sonra d&uuml;r&uuml;mlerde veya yemeklerin yanında servis edilir.
8. 8.
Saray Muhallebisi
Saray Muhallebisi? Saray Muhallebisi Tarifi'nin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar | Etiketler: Sütlü Tatlılar, Tatlı Tarifleri, dövülmüş ceviz, ceviz, margarin, şeker, süt, un, vanilya, yumurta sarısı, yumurta | Porsiyon: 7
Malzemeler:
- 1 litre süt
- 1 su bardağı şeker
- 100 gr margarin
- 4 yemek kaşığı un
- 1 paket vanilya
- 1 su bardağı dövülmüş ceviz
- 1 adet yumurta sarısı
Hazırlanışı:
1. Önce sütü tencereye boşaltın, kısık ateşte ısıtın.
2. Yumurta sarısıyla şekeri ayrı bi kapta çırpın.
3. Bu karışımı süte ilave ediyoruz şekerin erimesini sağlıyoruz.
4. Şeker eridikten sonra ocağın altını kapatın.
5. Başka bi tencerede 100 gr margarin eritip unu ilave edip kavuruyoruz.
6. Sonra kavurduğumuz una sütü ilave edip muhallebi kıvamına gelinceye kadar karıştırıyoruz.
7. Muhallebi kıvamına gelince ocağın kapatıp üzerine vanilyayı ilave ederek 5-10 dk karıştırarak soğutun.
8. Daha sonra bi borcam tepsiyi ıslatıp. Muhallebiyi dökün.
9. Üzerine dövülmüş cevizi serpiştirip saray muhallebisini buzdolabında soğuttuktan sonra servis yapabilirsiniz.
Fındıklı Buzluk Kurabiyesi
Fındıklı Buzluk Kurabiyesi? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Kurabiye Tarifleri | Etiketler: Fırın, Kurabiye Tarifleri, Tatlı Kurabiyeler, fındık kırığı, fındık, kakao, margarin, pudra şekeri, tereyağı, un, vanilin, yumurta | Porsiyon: 13
Malzemeler:
- 200 gram margarin veya tereyağı
- 1 adet yumurta
- 1 su bardağı pudra şekeri
- 2,5+ yarım su bardağı un (toplamda 3 su bardağı)
- 2 yemek kaşığı kakao
- 1 su bardağı fındık kırığı
- 1 paket vanilin
Hazırlanışı:
1. Öncelikle margarin, yumurta, vanilin, pudra şekeri ve 2,5 su bardağı un yoğurulur. Oldukça yumuşak bir hamur olacak. Hamur ikiye bölünüp birine kakao ve yarım su bardağı fındık eklenip yoğurulur.
2. Diğer hamura da yarım su bardağı un ilave edilerek yoğurulur her iki hamurda streçlenip, buzlukta yarım saat kadar sertleşene kadar bekletilir.
3. Önce beyaz hamur yağlı kağıt üzerinde dikdörtgen formunda açılıp kenara alınır. Sonrasında kakaolu hamur aynı şekilde açılıp beyaz hamurun üzerine konulup sıkıca rulo halinde sarılıp buzluğa konulur.
4. Buzluktan çıkardığımız kurabiyenin üzerine fırça yardımı ile süt sürülüp kalan yarım bardak fındık kırığına bulanır.
5. Pişirmek istediğiniz zaman yarım saat kadar önce çıkarılıp resimdeki gibi dilimlenir yağlı kağıt serili tepsiye dizilir.
6. Önceden ısıtılmış 180° fırında üzeri hafif pembeleşinceye kadar pişirilir. Deneyecek olanlara şimdiden. Denediğiniz de benimle fotoğraf paylaşmayı unutmayın.
Pankek
Pankek? Onlarca kişinin defterindeki Pankek Tarifi'nin ve.
Kategori: Krep Tarifleri | Etiketler: Krep Tarifleri, Hamur İşi Tarifleri, kabartma tozu, şeker, sıvı yağ, süt, un, vanilya, yumurta | Porsiyon: 2
Malzemeler:
- 2 su bardağı süt
- 2 adet yumurta
- 1 tatlı kaşığı şeker
- 3 su bardağı un
- 1 paket vanilya
- 1 paket kabartma tozu
- Tavaya sürmek için sıvı yağ
Hazırlanışı:
1. Bütün malzemeler pürüzsüz bir kıvam olacak şekilde karıştırılır.
2. Isınan tavaya sıvı yağ sürülür.
3. Tavaya eşit miktarlarda harç dökülür göz göz olunca tersi çevrilir.
4. Rengi değişince ocaktan alınır.
Dilber Dudağı
İsmiyle yüzümüzü güldüren, konduğu sofraları ziyafete çeviren, kat kat görüntüsü, çıtır çıtır lezzetiyle dilber dudağı tarifi.
Kategori: Şerbetli Tatlı | Etiketler: dilber, dudağı | Porsiyon: 8
Malzemeler:
- 2 adet yumurta
- 1 su bardağı yoğurt
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 1 tutam tuz
- 1/2 yemek kaşığı sirke
- 4 - 4,5 su bardağı un
- 1/2 paket kabartma tozu
- 150 gram tereyağı
- 3,5 su bardağı su
- 35 su bardağı toz şeker
- 1-2 damla limon suyu
- 100 gram fındık içi
- 1 adet yumurta sarısı
- 2 yemek kaşığı nişasta
Hazırlanışı:
1. Dilber dudağı şerbeti için gerekli malzemeleri bir tencereye alın ve kaynatın. Ardından ocaktan alıp ılımaya bırakın.
2. Hamur için bütün malzemeleri bir araya getirin.
3. Un ilave ederek güzelce yoğurun.
4. Yumusak bir hamur elde edin. Ardından hamuru 18 eşit parçaya bölün. Hazırlanan bezeleri tepsiye dizip üzerini örtün. 1 saat dinlendirin.
5. Her bezeyi nişasta serperek tabak büyüklüğünde açın.
6. Üst üste dizin. Dizerken aralarına tereyağı sürün. En üst bezeye tereyağı sürmeyin. Hepsini üste üste koyarak merdane yardımıyla açın.
7. Açtığınız bezeyi çay bardağının ağzıyla kesin ve arasına ceviz koyup yarım ay şeklinde kapatın.
8. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 25-30 dakika pişirin.Ardından sıcak tatlıya ılık şerbeti gezdirin. Şerbeti çekince servis edin.
9. Dilber dudağı hazır. Afiyetler olsun.
Besin Değerleri: calories: 150 kalori
Karamelize Soğanlı Patates Salatası
Karamelize Soğanlı Patates Salatası? bu tarifin ve.
Kategori: Salata Tarifleri | Etiketler: Salata Tarifleri, Salata & Meze & Kanepe, haşlanmış patates, patates, karabiber, kırmızı soğan, soğan, maydanoz, mayonez, sıvı yağ, tuz, yoğurt | Porsiyon: 3
Malzemeler:
- 3-4 adet haşlanmış patates
- 3 adet kırmızı soğan
- Bir tutam kıyılmış maydanoz
- 4-5 yemek kaşığı yoğurt
- 2-3 yemek kaşığı mayonez
- 4-5 yemek kaşığı sıvı yağ
- Tuz, karabiber
- Soğan
- Maydanoz
Hazırlanışı:
1. Öncelikle soğanı için tavaya sıvı yağ ve yarım ay şeklinde doğranmış soğanları alıp orta ateşte kavurun.
2. Arada çok az su ekleyin ki soğanlar kurumasın.
3. Karamel rengini alana kadar pişiriyoruz ve kenara alıp soğumaya bırakıyoruz.
4. Patatesleri önce küp küp doğrayın ve uygun bir tencerede şu da haşlayın.
5. Daha sonra süzgeç de süzüp kenara alın. Ayrı bir kasede.
6. Sosu için malzemeleri karıştırıp hazırlıyalım.
7. Patatesi, maydanoz ve karamelize soğanı. (üzeri için soğan ve maydanoz biraz ayırın).
8. Hepsini bir kaba alınır ve güzelce karıştırılır.
9. Servis tabağına alınır üzerine karamelize soğan ve kıyılmış maydanoz la süsleyip servis edebilirsiniz.
Haşhaşlı Çörek
Haşhaşlı Çörek? Onlarca kişinin defterindeki Haşhaşlı Çörek Tarifi'nin ve.
Kategori: Çörek Tarifleri | Etiketler: Fırın, Çörek Tarifleri, Hamur İşi Tarifleri, ceviz, haşhaş ezmesi, şeker, sıvı yağ, su, süt, tuz, un, yaş maya, yumurta sarısı, yumurta | Porsiyon: 11
Malzemeler:
- 2 su bardağı ılık su
- 1 çay bardağı süt
- Yarım paket yaş maya
- Bir tatlı kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı şeker
- Alabildiğine un
- 200 gr hazır çekilmiş haşhaş ezmesi
- 1 su bardağı sıvı yağ
- Dilerseniz bir su bardağı ceviz içi koyabilirsiniz
- 1 yumurta sarısı
Hazırlanışı:
1. 2 su bardağı ılık suyu ve sütü şekeri ve mayayı aktifleşmesi için karıştırın 10 dakka bekletin.
2. Sonra tuzu ve unu ekleyip yoğuralım.
3. Hamurun kıvamı kulak memesi kıvamında olsun hamurumuzu kabarıncaya denk mayalandıralım.
4. Bir yandan haşhaş ezmemizi, ceviz içimizi ve yağımızı karıştıralım.
5. Yağladığımız tezgahın üzerine hamurumuzu inçe bir şekilde yayalım.
6. Üzerine haşhaşlı içimizi dökelim ve üzerine yayalım.
7. Hamurumuzu dört eşit parçaya bölelim.
8. Ve üst üste dört hamurumuzu koyalım.
9. Ve bir parmak kalınlığında incecik yayalım.
10. Ortadan ikiye bölelim.
11. İnçe inçe kesip buralım.
12. Yağladığımız tepsiye çizip istediğimiz büyüklükte keselim.
13. Yumurta sarısını üzerine sürüp 10 dakka dinlendirelim.
14. 180 c fırında altı üstü kızarıncaya kadar pişirelim.
Teremyağlı Şekerpare
Teremyağlı Şekerpare? Teremyağlı Şekerpare Tarifi'nin ve.
Kategori: Şerbetli Tatlılar | Etiketler: Fırın, Şerbetli Tatlılar, Tatlı Tarifleri, irmik, kabartma tozu, limon suyu, pudra şekeri, şeker, sıvı yağ, su, teremyağ, margarin, un, vanilya, yumurta | Porsiyon: 9
Malzemeler:
- 125 gr teremyağ (oda ısısında)
- 2 yumurta (sarısının biri üzeri için ayrılacak)
- Yarım su bardağı pudra şekeri
- Yarım su bardağı irmik
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 1 pk. kabartma tozu
- 1 pk. vanilya
- 3 su bardağı un
- 3 su bardağı şeker
- 4 su bardağı su
- Yarım limon suyu
Hazırlanışı:
1. Öncelikle şerbeti hazırlıyoruz 10 dk kaynatıp limon suyunu ekleyip 5 dk daha kaynatıp ocaktan alıyoruz.
2. Hamuru için sırasıyla malzemeleri ekleyip kulak memesi kıvamında bir hamur elde ediyoruz
3. Dilediğiniz şekli verip yağlı kağıt serili tepsiye diziyoruz.
4. Yumurta sarısını sürdükten sonra çatalla boydan boya çizip 180 derece alt üst ayarlı fırında üzeri kızarana kadar pişiriyoruz.
5. Pişen şekerpareleri tepsiden almadan sıcakken üzerine ılık şerbeti döküyoruz.
6. Üzeri kapalı 3-4 saat dinlendiriyoruz.
7. Fındık ceviz vb. Serpip servis yapabilirsiniz
Bulgurlu Pirinç Pilavı
Kategori: Pilav Tarifleri | Etiketler: Bulgurla Yapılan Yemekler ve Farklı Pilavlar, Pirinçli Yan Lezzetler, Tencerede Pişen Pilav Çeşitleri, Geleneksel Anadolu Lezzetleri, Doyurucu Tahıl Yemekleri
Malzemeler:
- 1/2 su bardağı pilavlık pirinç
- 1/2 su bardağı pilavlık bulgur
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 1,5 su bardağı sıcak su
- 1 adet kesme şeker
- Tuz
Hazırlanışı:
1. 1/2 su bardağı pirinci ve 1/2 su bardağı bulguru yıkayıp, süzün.
2. Daha sonra derin bir tencereye 1 yemek kaşığı tereyağ koyup, eritin. Üzerine suyu süzülmüş pirinçleri ekleyin. 2-3 dakika kavurun. Ardından bulguru ekleyin. Tuz ve 1 adet kesme şeker de koyup, 1-2 dakika kadar daha kavurun. Son olarak 1,5 su bardağı sıcak su ekleyip, 1 kere karıştırın. Tencerenin kapağını kapatıp, kaynamaya bırakın. Bulgurlu pirinç pilavını kısık ateşte suyunu çekene kadar pişirin.
3. Pişen bulgurlu pirinç pilavını ocaktan alın. Tencerenin kapağını açın. Üzerine kalın bir peçete koyup, kapağı kapatın. Bulgurlu pirinç pilavını 15 dakika kadar demlenmeye bırakın. Daha sonra karıştırıp, bulgurlu pirinç pilavını sıcak olarak servis edebilirsiniz.