mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Lezzeti Garantili Şekerpare (Sıvı Yağ İle)
Lezzeti Garantili Şekerpare (Sıvı Yağ İle)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Şerbetli Tatlılar | Etiketler: Şerbetli Tatlılar, Tatlı Tarifleri, irmik, kabartma tozu, limon, mandalina, portakal kabuğu, pudra şekeri, şeker, sıvı yağ, su, vanilin, yumurta | Porsiyon: 13
Malzemeler:
- 2 adet yumurta
- 1 çay bardağı pudra şekeri
- 2/3 yemek kaşığı irmik
- Yarım çay bardağı şeker
- 1. 5 çay bardağı sıvı yağ
- 1 paket vanilin
- 1 paket kabartma tozu
- Limon
- Mandalina yada portakal kabuğu rendesi
- 3 su bardağı su
- 1/2 (yarım) damla limon
Hazırlanışı:
1. Bütün malzemeler karıştırılıp ele yapışmayan bir hamur elde edilir.
2. Ceviz büyüklüğünde bezeler alınarak yuvarlak yapılır ve tepsiye dizilir.
3. Daha sonra üzerine fındık koyulur ve 175 derece de üzeri iyice kızarana kadar pişirilir.
4. Aynı anda şerbet de ocağa koyulur ve kaynamaya başladıktan sonra 5/6 dakika kaynatılır.
5. Kurabiyeler pişene kadar zaten şerbet ılıklaşıyor pişen kurabiyelerin üzerine ılık şerbet dökülür.
6. 2/3 saate tatlımız hazır. Deneyeceklere şimdiden
Limonlu Cheescake
Limonlu Cheescake? Limonlu Cheescake Tarifi'nin ve.
Kategori: Kek Tarifleri | Etiketler: Kek Tarifleri, Tatlı Tarifleri, krema, labne, limon kabuğu, nişasta, petibör bisküvi, şeker, su, tereyağı, un, vanilya, yumurta | Porsiyon: 5
Malzemeler:
- 1 paket petibör bisküvi 1 yemek kaşığı tereyağı
- 200 gram labne
- 200 gram krema
- 1 yumurta
- Yarım su bardağı şeker
- 1 paket vanilya
- 1 yemek kaşığı nişasta
- 1 yemek kaşığı un
- 1 limon kabuğu rendesi
- 2 su bardağı su
- 1 limon kabuğu rendesi ve suyu
- 1 sur bardağından 2 parmak
Hazırlanışı:
1. Bisküvileri rondodan geçirelim.
2. Erimiş tereyağını ekleyelim kelepçeli kalıbın tabanına yayalım.
3. Elimizle bastıralım ve dolaba atalım. Kreması için, labne ve çiğ kremayı çırpalım.
4. Yumurta, şeker ilave edip un ve nişastayı ekleyelim.
5. Son olarak vanilya, 1 limon rendesini katalım.
6. Dolaptan çıkardığımız bisküvinin üstüne kremasını ekleyelim.
7. Üzerininde çatlamaması için fırına dayanaklı 2 küçük kase ile su koyalım.
8. 160 derecelik fırında 40 -50 dakika pişirelim ve soğumaya bırakalım.
9. Üzerinin sosu için tüm malzemeleri karıştırıp muhallebi gibi pişirelim.
10. İlk sıcaklığı çıkınca kekimizin üzerine dökelim.
11. 1 gece dolapta dinledirilir ise daha iyi olur istediğiniz gibi süsleyebilirsiniz.
Leziz Fırında Palamut
Leziz Fırında Palamut? Onlarca kişinin defterindeki Leziz Fırında Palamut Tarifi'nin ve.
Kategori: Balık ve Deniz Ürünleri | Etiketler: Fırın, Balık ve Deniz Ürünleri, Et Yemekleri, defne yaprağı, domates, karabiber, kuru soğan, soğan, maydanoz, palamut, patates, sivri biber, biber, tereyağı, tuz, zeytinyağı | Porsiyon: 3
Malzemeler:
- 1 adet takoz şeklinde doğranmış palamut
- 2 adet patates
- 2 adet domates
- 3 adet sivri biber
- 1 adet kuru soğan
- 2 adet defne yaprağı
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- Zeytinyağı
- Tuz karabiber
- Maydanoz
Hazırlanışı:
1. Balığınızı tuz ve karabiber ile lezzettirin. Borcamın dibine zeytin yağı sürün. Patates domates ve soğanı halka şeklinde doğrayın.
2. Borcama kat kat, patates–domates-soğan olarak dizin. Her katı dizerlen mutlaka tuz ve karabiber atın. Biberleri ikiye bölüp, dizin.
3. Defne yapraklarını ve minik parçalara bölünmüş tereyağını atın.
4. En üst kata balıkları dizin. Önce yaşı pişirme kağıdı ile kapatın üzerine folyo yerleştirin.
5. Üzeri kapalı 20 dk 220 derece sıcak fırında pişirin. Üstünü açın ve 10-15 dk daha pişirin. Maydanoz serpip, servis edin.
Çok Kolay Porsiyonluk Muhallebi Tarifi
Çok Kolay Porsiyonluk Muhallebi? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar | Etiketler: Sütlü Tatlılar, Tatlı Tarifleri, şeker, süt, tereyağı, un, vanilya | Porsiyon: 7
Malzemeler:
- 1 litre süt
- 1 su bardağı un
- 1 su bardağı şeker
- 125 gr tereyağ
- 1 paket vanilya
Hazırlanışı:
1. Süt, un, şekeri pişirelim. Kıvam aldıktan sonra ocaktan alalım içine vanilya ve tereyağını ekleyelim.
2. Borcam veya kaselere pay edelim.
3. Ocağın altını çok fazla açmayın ve sürekli karıştırarak topak topak olmasını önleyebilirsiniz.
Mercimekli Börek
Mercimekli Börek? Mercimekli Börek Tarifi'nin ve.
Kategori: Börek Tarifleri | Etiketler: Börek Tarifleri, Hamur İşi Tarifleri, bulgur, kuru soğan, soğan, sıvı yağ, susam, süt, un, yeşil mercimek, mercimek, yufka, yumurta sarısı, yumurta | Porsiyon: 9
Malzemeler:
- 1 su bardağı yeşil mercimek
- 1 su bardağı bulgur
- 1 adet kuru soğan
- 3 adet yufka
- 1 yemek kaşığı un
- 1 yumurta sarısı
- 1 yemek kaşığı süt
- 1 yemek kaşığı sıvı yağ
- Susam
Hazırlanışı:
1. Soğanları kavurup haşlanmış mercimek ve bulguru içine koyup baharatları ekleyip güzel ve karıştırıyoruz.
2. Üç adet yufkayı 8 eşit üçgen parçaya bölüp her bir yufkaya un serpip hazırladığımız harçtan içine koyup sarıyoruz.
3. Üzerine yumurta süt yap karışımı sürüp susamını serpip önceden ısıtılmış 180 derece üstü kızarana kadar pişiriyoruz
Pestilli Yumurta
Pestilli Yumurta? Pestilli Yumurta Tarifi'nin ve.
Kategori: Yumurta Yemekleri | Etiketler: Yumurta Yemekleri, pestil, tuz, yağ, yumurta | Porsiyon: 3
Malzemeler:
- 1 kalıp pestil
- Birazcık yağ
- 1 yumurta
- Azıcık tuz
Hazırlanışı:
1. Yağı hafif ısıtıp yumurtaları pişirelim.
2. Pişen yumurtayı hafiften dağıtalım içine yıkadığımız pestillerimizi katıp 2 dakika daha pişirelim.
3. Hafif tuz serpip ikram edelim.:)
Soğan Salatası
Soğan Salatası? Soğan Salatası Tarifi'nin ve.
Kategori: Salata & Meze & Kanepe | Etiketler: Salata & Meze & Kanepe, kırmızı lahana, lahana, limon, maydanoz, pul biber, sıvı yağ, soğan, tuz | Porsiyon: 3
Malzemeler:
- 3 adet soğan
- 3 dilim kırmızı lahana
- 8 dal maydanoz
- Sıvı yağ
- Limon
- Pulbiber (İsteğe bağlı)
- Tuz
Hazırlanışı:
1. Bütün malzemeleri doğrayıp karıştırıyoruz.
2. Soğanı özellikle yuvarlak dilimleyin güzel oluyor.
3. Daha sonra limonunu yağını ekliyoruz ve yemeye hazırr. İsteğe bağlı pulbiber ekleyebilirsiniz daha lezzetli oluyor.
Domates Soslu Patates Kızartma
Domates Soslu Patates Kızartma? bu tarifin ve.
Kategori: Kızartma Tarifleri | Etiketler: Ocak, Kızartma Tarifleri, Sebze Yemekleri, kapya biber, biber, karabiber, patates, patlıcan, pul biber, sarımsak, tuz, yeşil biber, zeytinyağı | Porsiyon: 3
Malzemeler:
- 3 adet patates
- 1 adet patlıcan
- 3 adet kapya biber
- 4 adet yeşil biber
- Tuz
- Zeytin yağ
- Karabiber
- Pul biber
- 2 diş sarımsak
Hazırlanışı:
1. Malzemeler ince ince doğranarak kızartılır hepsi bir borcama alınır.
2. Domatesler soyulur ve mikserden geçirilir.
3. Sarımsak da eklenerek karabiber pul biber eklenir bir kaç dakika pişirilir.
4. Kızartmanın üstüne dökülür.
Ispanaklı Milföy Börek
Ispanaklı Milföy Börek? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Aperatifler | Etiketler: Fırın, Aperatifler, ıspanak, karabiber, kaşar peyniri, peynir, kuru soğan, soğan, milföy hamuru, sıvı yağ, tuz, yumurta sarısı, yumurta | Porsiyon: 3
Malzemeler:
- 4 adet milföy hamuru
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ
- Yarım kilo ıspanak
- 1 adet küçük boy kuru soğan
- 1 adet yumurta sarısı
- Rendelenmiş kaşar peyniri
- 1/2 (yarım) çay kaşığı tuz
- 1/2 (yarım) çay kaşığı karabiber
Hazırlanışı:
1. Köklerini kesip bol suda yıkadığınız ıspanakları ince ince doğrayın.
2. Kuru soğanı da küçük küpler halinde kesin.
3. Geniş tabanlı bir tavaya sıvı yağı alarak hafif kızdırın ve küçük küçük doğranmış soğanı ekleyerek pembeleştirin.
4. Doğranmış ıspanak yapraklarını da ekleyerek hafifçe kavurun.
5. Tuz ve karabiber ilave ederek karıştırın ve soğuması için derin bir kaseye alın.
6. Ispanak soğurken milföy hamurlarını da derin dondurucudan çıkarın.
7. Her bir kare hamuru şeritler halinde 5 eşit parçaya kesin ve rulo yapabileceğiniz ölçüde yumuşaması için oda sıcaklığında bekletmeye devam edin.
8. Milföy şeritlerinin üzerine ıspanaklı harç yerleştirin ve rendelenmiş kaşar peyniri serpiştirerek rulo şeklinde sarın. Aynı işlemi tüm milföy şeritlerine uygulayın.
9. Hazırladığınız tek lokmalık milföyleri yağlı kağıt serdiğiniz fırın tepsisine dizin.
10. Üzerlerine yumurta sarısı sürerek önceden ısıttığınız 190 derece fırında kızarana kadar pişirin.
11. Arzuya göre hazırladığınız dip soslar eşliğinde servis edebilirsiniz.
Çikolata Kaplı Un Helvası
7'den 70'e severek yediğimiz un helvasının, çikolata kaplı bu versiyonunu yedikten sonra, normalini aramayacaksınız. Haydi mutfağa!
Kategori: Helva | Etiketler: çikolata, kaplı, un, helvası | Porsiyon: 12
Malzemeler:
- 200 gram bitter çikolata
- 3 su bardağı un
- 1,5 su bardağı sıvı yağ
- 2 yemek kaşığı tereyağ
- 1 su bardağı toz şeker
- 1,5 su bardağı su
- 1 paket beyaz çikolata
Hazırlanışı:
1. Çikolatamızı benmari usulü eritip silikon kalıplara sürüyoruz. 10 dakika buzlukta donduruyoruz.
2. Buzluktan çıkarıp 2. katı sürüp buzluğa tekrar koyuyoruz.
3. Ardından un helvası yapımına geçiyoruz. Bir kap içerisine şerbet için şeker ve suyu koyup şeker eriyene kadar karıştırıyoruz.
4. Ardından yanmaz bir tava içerisine unu sıvı yağı ve tereyağını koyup ateşi orta derecede ayarlayıp rengi koyulaşana kadar kavuruyoruz.
5. Kavrulan unun içerisine şerbeti ilave edip şerbet çekip kıvam alana kadar karıştırıyoruz. Pişen un helvasını 10-15 dakika dinlendirip buzluktan çıkardığımız kalıpların içerine dolduruyoruz.
6. Daha sonra buzdolabında 1 saat bekletiyoruz. 1 saat sonra üzeri için beyaz çikolatayı benmari usulü eritip buzdolabı poşeti içine koyup ucunu bir iğne yardımı ile delip kalıplardan çıkardığımız çikolata kaplı un helvalarımızın üzerini süslüyoruz.
Kahveli Brownie
10Dk Hazırlama Ve 30Dk Pişirme Süresiyle Toplam 40 Dakikada Kahveli Brownie Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Çikolatalı Tatlı Tarifleri | Etiketler: Tatlı Kek Tarifleri, Tatlı Tarifleri, Farklı Tatlı Tarifleri, Çikolatalı Tatlı Tarifleri | Porsiyon: 6
Malzemeler:
- 200 gram bitter &ccedil;ikolata
- 100 gram tereyağı
- 1 su bardağı toz şeker
- 2 adet yumurta
- Yarım su bardağı kakao
- Yarım su bardağı un
- 1 &ccedil;ay kaşığı tuz
- 1 &ccedil;ay kaşığı kabartma tozu
- 1 yemek kaşığı ince &ouml;ğ&uuml;t&uuml;lm&uuml;ş kahve
Hazırlanışı:
1. 1. Kahveli brownie tarifi i&ccedil;in &ouml;ncelikle &ccedil;ikolata ve tereyağını birlikte benmari usul&uuml; eritin.
2. 2. Geniş bir karıştırma kabına toz şekeri ekleyin, &uuml;zerine eriyen &ccedil;ikolata ve tereyağı karışımını ekleyip iyice karıştırın.
3. 3. Yumurtaları teker teker ekleyin ve her birini iyice karıştırın.
4. 4. Kakao tozu, un, tuz, kabartma tozu ve kahve tozunu ayrı bir kapta karıştırın.
5. 5. Bu karışımı &ccedil;ikolatalı karışıma ekleyin ve homojen bir hamur elde edene kadar karıştırın.
6. 6. Brownie hamurunu yağlı kağıt serili bir fırın kabına d&ouml;k&uuml;n ve y&uuml;zeyini d&uuml;zeltin.
7. 7. &Ouml;nceden ısıtılmış 180 derecelik fırında yaklaşık 20-25 dakika pişirin.
8. 8. Fırından &ccedil;ıkan kahveli brownie servise hazır.
9. 9.
Etsiz Cevizli Çiğ Köfte
Etsiz Cevizli Çiğ Köfte? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Etsiz Çiğ Köfte Tarifleri | Etiketler: Ocak, Etsiz Çiğ Köfte Tarifleri, Çiğ Köfte Tarifleri, Aperatifler, biber salçası, salça, çekilmiş ceviz, ceviz, çiğ köftelik bulgur, bulgur, domates salçası, isot, karabiber, kimyon, limon suyu, maydanoz, nar ekşisi, pul biber, sarımsak, sıvı yağ, soğan, su | Porsiyon: 7
Malzemeler:
- 1 su bardağı çekilmiş ceviz
- 3 su bardağı esmer çiğ köftelik bulgur
- 3 su bardağı kaynar su
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 1 orta boy soğan
- 3 diş sarımsak
- 2 yemek kaşığı biber salçası
- Yarım yemek kaşığı domates salçası
- 1 tam limon suyu
- 3 yemek kaşığı nar eksisi
- İsteğe bağlı maydanoz
- İsot
- Pulbiber
- Karabiber
- Kimyon
Hazırlanışı:
1. Bulguru kaynar suyla ıslayıp, 15 dakika kadar bekletiyoruz.
2. Soğanı, sarımsağı blenderden çekiyoruz.
3. Salçayı, soğanı, sarımsağı, sıvı yağ ile birlikte tavada karıştırıp soğanı öldürüyoruz.
4. Harcı bulgurun üzerine döküp 20 dakika boyunca macun kıvamına gelene kadar yoğuruyoruz
5. Limon suyunu cevizi ve nar ekşisinide ilave edip, yoğuruyoruz.
6. Köftemizi 45 dakika kadar buzdolabında dinlendirip, sıkma işlemini yapmadan önce bir kaç damla sıvı yağ daha ekleyip şekil verip, servis edebiliriz.
Fincanla Şekillendirilmiş İçli Köfte
Fincanla Şekillendirilmiş İçli Köfte? bu tarifin ve.
Kategori: Köfte Tarifleri | Etiketler: Köfte Tarifleri, Et Yemekleri, biber salçası, salça, domates salçası, düğü, ince bulgur, bulgur, irmik, karabiber, kimyon, kıyma, margarin, maydanoz, pul biber, sıvı yağ, soğan, su, tereyağı, tuz, un, yumurta | Porsiyon: 5
Malzemeler:
- 2 bardak ince bulgur
- 1 bardak irmik veya düğü (İnce bulgurun dahada inceltilmiş hali)
- 3-3, 5 su bardağı sıcak su
- 1 yumurta
- 1, 5 çay bardağı un
- 1 kaşık biber salçası
- 1 kaşık domates salçası
- Tuz, karabiber, kimyon, pulbiber
- 250 gr kıyma
- 2 kaşık tereyağ veya margarin(donması için)
- 1 kaşık salça
- 2 tane soğan
- Maydanoz (İsteğe bağlı)
- Sıvıyağ
Hazırlanışı:
1. Öncelikle yağı tavamıza alıp soğanları küp şeklinde doğrayıp pembeleşinceye kadar kavuralım.
2. Daha sonra kıymamızı ekleyip bi 5 dakika daha pişirelim. Baharatı ekleyip altını kapatalım ve soğumaya bırakalım.
3. Diğer tarafta İnce bulgur ve irmik karışımını sıcak suyla ıslatıp ağzını kapatalım bi 15 dakika sonra içerisine yumurta un salça ve baharatları ekleyip iyice hamur kıvamına gelene kadar yoğuralım 20 dakika yeterli olur.
4. Daha sonra içerisine buzdolabı poşeti koyduğumuz fincanımızı (istediğiniz boyutta olabilir ben büyük fincan kullanmıştım köfteler küçük olsun istediğim için fincanı küçülttüm o yüzden boyutları eşit olmadı pek ) alıp içerisine cevizden büyük top şeklindeki köfteyi koyalım elimizi suya batırıp kenarlarına doğru genişleterek inceltelim içerisine 1 kaşık kadar kıymayı ekleyip yavaş yavaş kapatalım.
5. Ve Hamuru muz bitene kadar tekrarlayalım.
6. Daha sonra bol kızgın yağda kızartalım dilerseniz haşlayıpta yapabilirsiniz onun için ise sos gerekecektir.
Kadayıflı Paşa Sarma (Gerçekten Çok Hafif Ve Lezzetli)
Kadayıflı Paşa Sarma (Gerçekten Çok Hafif Ve Lezzetli)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar | Etiketler: Fırın, Sütlü Tatlılar, Tatlı Tarifleri, çekilmiş ceviz, ceviz, çikolata sosu, muz, nişasta, şeker, süt, tarçın, tel kadayıf, kadayıf, tereyağı, un, vanilya, yumurta sarısı, yumurta | Porsiyon: 9
Malzemeler:
- 300 gr tel kadayıf
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- 1 su bardağı çekilmiş ceviz içi
- 1 tatlı kaşığı tarçın
- 1 litre süt
- 1 yumurta sarısı
- 1 çay bardağı şeker (siz isterseniz daha fazla koyabilirsiniz)
- 3 yemek kaşığı un
- 3 yemek kaşığı nişasta
- 2 paket vanilya
- Muz
- Çikolata sos
Hazırlanışı:
1. Öncelikle kadayıflarımızı bıçakla ince ince kıyıyoruz iyice ufaltıyoruz.
2. Tavamıza tereyağını alıyoruz kadayıflarımızı koyup iyice kızarana kadar kavuruyoruz.
3. Ocaktan almaya yakın cevizleri ekleyip kavuruyoruz ocağı kapatıp tarçını ekliyoruz ve normal fırın tepsisine tabanı yayıyoruz.
4. Krema için:Bir tencereye süt, yumurta sarısı, şeker, un, nişasta alınır iyice karıştırdıktan sonra ocağa alınır ve pişirilir.
5. Pişen kremamızı ocaktan aldıktan sonra tereyağını ve vanilyasını ilave edip karıştırıyoruz ve muhallebimizi kadayıflarımızın üzerine yavaşça döküyoruz.
6. Tatlımızı en az 2 saat buzdolabında beklettikten sonra çıkarıp dilimliyoruz her dilimin üzerine muz ekleyip yavaşça dilimimizi rulo yapıyoruz.
7. Üzerine çikolata sos döküp servis yapıyoruz.
Çikolatalı Yumuşak Pasta
Çikolatalı Yumuşak Pasta? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Pasta Tarifleri | Etiketler: Pasta Tarifleri, Tatlı Tarifleri, bal, çikolata sosu, hindistan cevizi, kabartma tozu, kakao, krem şanti, krema, parça çikolata, çikolata, şeker, sıvı yağ, süt, tereyağı, tuz, un, vanilya, yumurta | Porsiyon: 7
Malzemeler:
- 2 yumurta
- 1 su bardağı süt
- Yarım su bardağı şeker
- 5 yemek kaşığı sıvı yağ
- 3 yemek kaşığı kakao
- Bir tutam tuz
- 1 paket vanilya
- 1 paket kabartma tozu
- 1 su bardağı un
- Not: Bardak ölçüm 200 ml
- 1 paket krema 200 ml
- 1, 5 paket krem şanti
- 2 yemek kaşığı bal
- 1 tatlı kaşığı tereyağ
- Hazır çikolata sos paketin yarısı
- Hindistan cevizi
- Çikolata parçaları
Hazırlanışı:
1. Krema malzemelerimizi mikserle güzelce koyu kıvam alana kadar çırpalım.
2. Buzdolabına kaldıralım. Hamur malzemelerini güzel bir şekilde mikserle çırpalım.
3. Krep tavamızı ısıtalım.
4. Sonra ocağı kısık ateşe alalım.
5. Normal çorba kepçesi yardımıyla tam dolu olan 1 kepçeyi tavamıza koyalım.
6. Tavamızı çevirerek tatlı tabağı boyutuna yakın pankek oluşturalım.
7. Kesinlikle krebinize şekil vermeye çalışmayın.
8. Pişirirken yağ kullanmayalım.
9. Pankekimizin her yeri göz göz olunca spatula yardımıyla tavadan alalım.
10. Tek tarafını pişirelim.
11. Endişe etmeyin çiğ kalan birşey olmuyor diğer tarafı da tavadan alınca biraz çöküyor ve yumuşaklığıyla browni lezzeti veriyor.
12. Pankeklerimizi aynı boyuta dikkat ederek tavaya dökersek tam olarak aynı ebatlarda 8 adet çıkıyor.
13. Pankeklerimizin hepsi pişince kremamızı dolaptan çıkaralım.
14. Sırayla her pankeki sunum tabağımıza alalım.
15. Her kata 1 dolu yemek kaşığı krema sürelim. 8 kat olacak.
16. Hazırladığımız pastanın üzerine fanusunu kapatıp 1 gün buzdolabında bekletelim.
17. Ertesi gün çikolata sosumuzu hazırlayalım.
18. Tamamen soğuyunca pastamızın üzerine dökelim her yerini kapatalım.
19. Üzerine hindistan cevizi ve çikolata parçaları serpelim.
20. Pastanın yanlarına da çikolata parçaları serpelim.
21. 3 saat dolapta dinlenen pastayı artık ikram edebiliriz. Deneyeceklere.
Yağlı Katmer
Yağlı Katmer? Yağlı Katmer Tarifi'nin ve.
Kategori: Hamur İşi Tarifleri | Etiketler: Ocak, Hamur İşi Tarifleri, irmik, margarin, sıvı yağ, su, tereyağı, tuz, un | Porsiyon: 7
Malzemeler:
- 2 su bardağı ılık su
- 1 su bardağı irmik
- 1 tatlı kaşığı tuz
- Aldığı kadar un
- Yarım su bardağı sıvı yağ
- 250 gram tereyağı veya margarin
Hazırlanışı:
1. Un hariç bütün malzemeleri karıştırıp daha sonra unu azar azar ilave edin.
2. Yumuşak bir hamur elde edip cevizden biraz büyük parçalar kopartıp beze yapalım.
3. Un kullanmadan ilk yaptığınız bezeden başlayarak yağla açabildiğiniz kadar açın ve erimiş tereyağı sürün her yerine.
4. İki tarafını üstüne kapatın daha sonra diğer iki tarafını üzerine kapatın zarf gibi.
5. Yağlı kağıt üzerine koyun bütün bezeleri bu şekilde yapıp yarım saat üzeri örtülü bir şekilde dinlendirin.
6. Sonra ilk yaptığınız bezeden başlayarak tavanızın büyüklüğünde açın teflon tavada arkalı önlü pişirin.
7. Piştikten sonra üzerine tereyağ sürün.
İrmikli Muhallebili Tatlı
İrmikli Muhallebili Tatlı? bu tarifin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar | Etiketler: Ocak, Sütlü Tatlılar, Tatlı Tarifleri, dövülmüş ceviz, ceviz, irmik, kadayıf, renkli şekerleme, şeker, süt, tereyağı, vanilya | Porsiyon: 5
Malzemeler:
- 300 gr kadayıf hamuru
- 60 gr tereyağı
- 1 su bardağı dövülmüş ceviz içi
- 4 yemek kaşığı şeker
- 10 yemek kaşığı irmik
- 1 litre süt
- 1 paket vanilya
- Üzerini süslemek için; renkli şeker
Hazırlanışı:
1. Geniş bir tavada tereyağını eritelim şeker ve kadayıfları ekleyerek kadayıfların rengi pembeleşinceye kadar kavuralım.
2. Cevizi ilave edip karıştıralım ocaktan indirelim.
3. İrmik muhallebisi için;süt,irmik,şekeri tencereye alalım.
4. Koyulaşıncaya kadar pişirelim,göz göz olana kadar.
5. Vanilyayı ilave edip karıştırıp ocaktan alalım.
6. Kadayıfların yarısını kelepçeli kalıba yayalım,üzerini bastırarak düzeltelim.
7. Muhallebinin ilk sıcaklığı çıktıktan sonra yarısını kadayıfın üstüne dökelim, yine kadayıfları muhallebinin üzerine yayalım, kalan muhallebiyi üzerine döküp üstünü kadayıfla kapatıp buzdolabında 1 saat dinlendirdikten sonra şekerlerle süsleyip servis yapabilirsiniz.
Terbiyeli Pirinçli Tavuk Çorbası
Terbiyeli Pirinçli Tavuk Çorbası? bu tarifin ve.
Kategori: Çorba Tarifleri | Etiketler: Çorba Tarifleri, havuç, limon suyu, maydanoz, pirinç, su, tavuk baget, tavuk eti, un, yumurta sarısı, yumurta | Porsiyon: 5
Malzemeler:
- 2 adet tavuk baget
- 1 adet havuç
- 1 fincan pirinç
- 1 tutam maydanoz
- 1 yemek kaşığı un
- 1 yumurta sarısı
- Yarım limon suyu
- 1,5 su bardağı su
Hazırlanışı:
1. Öncelikle bagetler haşlanır. Haşlanan bagetler didiklenerek haşlama suyuna atılır. Tencereye yağ konur. Havuçlar içine rendelenerek kavrulur.
2. Üzerine tavuklar suyuyla birlikte eklenir. Kaynamaya başladığı an yıkanmış pirinç eklenir ve altı kısılarak kaynamaya bırakılır.
3. 1 kasenin içine yumurta sarısı ve tepeleme un eklenir, çırpılır. 1,5 su bardağı su eklenir ve karıştırılır. Pirinçler yumuşayınca terbiye eklenir.
4. Karıştırılarak az daha pişirilir. Pişmeye yakın doğranmış maydanoz ve limon suyu eklenir.
Nohutlu Pirinç Pilavı
Nohutlu Pirinç Pilavı? Nohutlu Pirinç Pilavı Tarifi'nin ve.
Kategori: Pilav Tarifleri | Etiketler: Pilav Tarifleri, haşlanmış nohut, pirinç, su, tereyağı, tuz, zeytinyağı | Porsiyon: 5
Malzemeler:
- 3 su bardağı pirinç
- 1 su bardağı haşlanmış nohut
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı (isteğe bağlı tereyağı veya karışık)
- 3 su bardağı kaynar su (benim ölçüm esasında pirincin bir parmak üstüne çıkana kadardır. )
Hazırlanışı:
1. Pirinçler en az yarım saat soğuk suda bekletilir.
2. Ardından nişastası akana kadar bol suda yıkanır ve süzülür.
3. Tencereye zeytinyağı alınır. Pirinçler ve tuz eklenir.
4. Alt üst edilerek kavrulur.
5. Haşlanmış nohutlar eklenir ve bir-iki çevrilir.
6. En son bire bir ölçü olacak şekilde ya da pirinçlerin bir parmak üstüne çıkacak şekilde kaynar su eklenir.
7. Kaynayana kadar yüksek; kaynadıktan sonra kısık ateşte pişirilir.
8. Suyu azalınca dikkatli bir şekilde alt üst edilir.
9. Suyunu tamamen çekince ocağın altı açılıp 5-10 saniye bekletilir ve ocak kapatılır.
10. Bir kez daha dikkatli bir şekilde alt üst edilir ve demlendirilir. Servis edilir.
Chia Tohumlu Şekersiz Sütlaç
Sağlıklı beslenmenin en yeni gözdelerinden olan chia tohumunu sütlacın içine koyduk. Sonuç; klasik sütlacın tahtını sallayacak chia tohumlu şekersiz sütlaç.
Kategori: Sütlü Tatlı | Etiketler: chia, tohumlu, şekersiz, sütlaç | Porsiyon: 6
Malzemeler:
- 1 litre süt
- 1 adet vanilya çubuğu
- 1 yemek kaşığı baldo pirinç
- 5 yemek kaşığı chia tohumu
- 500 ml. su
Hazırlanışı:
1. Orta boy bir tencerenin içine su ve pirinci alın. Suyunu çekene kadar pirinci haşlayın.
2. Vanilya çubuğunu ortadan ikiye kesin. İçindeki tohumları sıyırın. Bir kenara alın.
3. Haşlanan pirince süt ve özünü çıkardığınız vanilyayı ilave edin.
4. Karışımı orta ateşte yaklaşık yarım saat daha pişirin. Ateşten alıp içerisine chia tohumlarını ilave edin.
5. Servis kaplarınızın içine eşit miktarda paylaştırın.
6. Buzdolabında chia tohumları şişip, kıvam alana kadar yaklaşık 4 saat kadar bekletin.
7. Kıvam aldıktan sonra üzerini süsleyerek servis edebilirsiniz.
Besin Değerleri: calories: 150 kalori
Düğürcük Çorbası
20Dk Hazırlama Ve 30Dk Pişirme Süresiyle Toplam 50 Dakikada Düğürcük Çorbası Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Çorba Tarifleri | Etiketler: Yaz Yemekleri, Öğle Yemeği, Çorba Tarifleri, Bakliyat Tarifleri, Yöresel Tarifler | Porsiyon: 6
Malzemeler:
- 1 soğan
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 1 yemek kaşığı biber salçası
- 2 litre et suyu
- 1 su bardağı kısırlık bulgur
- Tuz
- Karabiber
- Kırmızı pul biber
- Nane
- Kimyon
- Yarım demet maydanoz
Hazırlanışı:
1. 1. Yemeklik doğradığınız soğanı tereyağında pembeleşinceye kadar kavurun.
2. 2. Salçaları ilave edip kokuları çıkıncaya kadar kavurmaya devam edin.
3. 3. Et suyunu ilave edip 7-8 dakika kadar kaynatın.
4. 4. Bulguru ekleyip tuz ve baharatlarla tatlandırın.
5. 5. Bulgur yumuşayıncaya kadar kısık ateşte pişirin.
6. 6. İnce kıydığınız maydanozu serpin ve ocaktan alın.
7. 7. Sıcak servis yapın.