mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Peynirli Açma
Peynirli Açma? Peynirli Açma Tarifi'nin ve.
Kategori: Poğaça Tarifleri | Etiketler: Fırın, Poğaça Tarifleri, Hamur İşi Tarifleri, beyaz peynir, peynir, şeker, sıvı yağ, süt, tuz, un, yaş maya, yumurta akı, yumurta | Porsiyon: 13
Malzemeler:
- 2 su bardağı ılık süt
- 1 su bardağı sıvı yağı
- 1 paket yaş maya
- 2 yumurta beyazı (Sarısı üzerlerine)
- 2 yemek kaşığı şeker
- 1 tatlı kaşığı tuz
- Yaklaşık 6 su bardağı un
- Beyaz peynir
Hazırlanışı:
1. Un hariç tüm malzemeleri derin bir kaba alıp karıştıralım.
2. Üzerine yavaş yavaş un ilave edip güzelce yoğuralım. Hamur tam kulak memesi kıvamı değilde biraz ele yapışan bir hamur olacak.
3. Elimize yapıştığı yerde spatula yardımıyla hamuru toplayabiliriz.
4. Son şeklini verip hamurun üzerine 1 yemek kaşığı sıvı yağı gezdirip üzerini kapatıp 45 dk mayalandırmaya bırakalım.
5. Mayalanan hamurdan 15-16 adet mandalina büyüklüğünde bezeler yapalım.
6. Her bezenin üzerine oda sıcaklığında 1 yemek kaşığı tereyağı koyalım.
7. Tereyağını yaya yaya hamuru açalım.
8. İçerisine her yerine eşit olacak şekilde peynir koyalım ve uzun rulo yapalım. Ben yarısını peynirli yarısını sade yaptım.
9. Ardından ruloyu çekerek elimizle biraz uzatalım ve kıvıralım.
10. Ardından uç noktalarını birleştirip uç noktaları altta kalacak şekilde saralım. (simit yapar gibi). Yağlı kağıt serdiğimiz fırın tepsisine açmaları yerleştirelim.
11. Üzeri için ayırdığımız yumurtalara 1 yemek kaşığı süt ekleyip açmaların üzerine sürelim.
12. Önceden ısıtılmış fırında fanlı ayarda üzerleri kızarana kadar pişirelim.
13. Fırından çıkınca üzerlerine temiz bir bez örtüp 10 dk dinlendirelim. Servise hazırdır.
Tepsi Kebabı
Tepsi Kebabı? Tepsi Kebabı Tarifi'nin ve.
Kategori: Kebap Tarifleri | Etiketler: Fırın, Kebap Tarifleri, Et Yemekleri, biber, domates, domates salçası, salça, kapya biber, karabiber, kıyma, maydanoz, patates, pul biber, sarımsak, sıvı yağ, soğan, su, tuz, yeşil biber | Porsiyon: 3
Malzemeler:
- 400 gram kıyma
- 2 adet orta boy soğan
- 4-5 diş sarımsak
- 2 adet kapya biber
- 2-3 adet yeşil biber
- Bir tutam maydanoz
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- Tuz, karabiber ve pulbiber
- 1 adet patates
- 1 adet domates
- 1-2 tane biber
- 1 su bardağı kadar su
- Biraz sıvı yağ
Hazırlanışı:
1. Kıymayı yoğurma kabına alıp üzerine ince doğranmış diğer bütün malzemeleri alıp (isterseniz elde incecik doğrayın ister robotta çekin ama robotta çekecekseniz dikkat edin sulanmasın fazla çekmeyin) baharatları ve salçayı ekleyip yoğuruyoruz herşey hamur kıvamına gelene kadar yoğuruyoruz.
2. Daha sonra tepsinin dibine çok az salça sürüyoruz ve kıymamızı bir parmak kalınlığında tepsimize yayıyoruz.
3. Üzerine dilimlediğimiz sebzeleri istediğimiz gibi dizip üzerine suyla açtığımız salçamızı gezdiriyoruz çok azda sıvı yağ gezdirip 200°fırında pişiriyoruz deneyeceklere şimdiden
Portakallı Kış Çayı
Portakallı Kış Çayı? bu tarifin ve.
Kategori: Sıcak İçecekler | Etiketler: Sıcak İçecekler, İçecek Tarifleri, bal, çubuk tarçın, tarçın, karanfil, limon, portakal, su, taze nane | Porsiyon: 3
Malzemeler:
- 3 bardak su
- 3 dilim portakal
- 1 tutam taze nane
- 1 dilim limon
- 3 tane karanfil
- 1 tane çubuk tarçın
- Bal ( İsteğe göre tatlandırmak için )
Hazırlanışı:
1. 2 dilim portakalı 4 parça halinde ortasından kesiyoruz.
2. Geriye kalan 1 dilimi de çaydanlığa sıkıyoruz. 1 dilim limonu da ortadan bölüyoruz.
3. Çaydanlığa atıyoruz. Birazcıkta limonun kalanında içine sıkıyoruz. ( Fazla sıkarsanız çok ekşi olur )
4. Nane, tarçın ve karanfili de çaydanlığımıza koyup 3 bardak su ilave ediyoruz 10 dakika kaynatıyoruz sonra bardaklarımıza dolduruyoruz.
5. İsteğe göre 1 tatlı kaşığı bal koyuyoruz. Ben bal kullanmayı tercih ettim daha faydalı olması için siz şeker de koyabilirsiniz. Afiyet bal şifa olması dileğiyle. Portakallı çay kışın vücudumuz için çok faydalıdır.
Fıstık Ezmeli Bisküvili Süt
Fıstık Ezmeli Bisküvili Süt? bu tarifin ve.
Kategori: Sıcak İçecekler | Etiketler: Mikrodalga, Sıcak İçecekler, İçecek Tarifleri, bebe bisküvisi, burçak bisküvi, fıstık ezmesi, süt | Porsiyon: 2
Malzemeler:
- Dibinde fıstık ezmesi kalmış kavanoz (şekersiz)
- Kavanozu dolduracak kadar süt (yarım yağlı)
- 4 adet cici bebe
- 1 adet burçak bisküvi
Hazırlanışı:
1. Dibinde yaklaşık 1 tatlı kaşığı dolusu fıstık ezmesi kalmış kavanoza kapak kısmını geçmeyecek şekilde süt dolduruyoruz.
2. Bisküvileri içine koyuyoruz ve mikrodalga fırının en yüksek ayarında 1 dakika ısıtıyoruz.
3. Mikrodalgadan aldığımız kavanozun kapağını kapatıp fıstık ezmesi eriyene kadar iyice çalkalıyoruz.
4. Uygun bir bardağa aktarıp içiyoruz.
Karışık Komposto
Sizlere olsa da içsek dedirtecek harika bir tarif veriyoruz. Evet, hazır mısınız? İşte sağlıklı mı sağlıklı aynı zamanda serinletecek karışık komposto tarifimiz!
Porsiyon: 6 porsiyon
Malzemeler:
- MALZEMELER
- Birer su bardağı kuru kayısı
- kuru üzüm ve kuru erik
- 1 su bardağı toz şeker
- 4 su bardağı su
- 3-4 dal nane
Hazırlanışı:
1. Kuru kayısı, üzüm ve erikleri akşamdan suya koyun. Pişireceğiniz zaman üzerine toz şekeri ekleyin. Ocağa oturtup bir taşım kaynatın.
2. Soğuduktan sonra geniş bir kaseye alıp arzunuza göre buz ekleyin. Nane yaprakları ile süsleyerek servis yapın.
Portakallı Kurabiye
Portakallı Kurabiye? Portakallı Kurabiye Tarifi'nin ve.
Kategori: Tatlı Kurabiyeler | Etiketler: Tatlı Kurabiyeler, Kurabiye Tarifleri, kabartma tozu, sıvı yağ, toz şeker, un, vanilya, yoğurt, yumurta | Porsiyon: 7
Malzemeler:
- 2 adet yumurta (birinin sarısı üstüne olacak)
- 1 çay bardağı yoğurt
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 adet kabuğu rendesi
- 1 paket vanilya
- 1 paket kabartma tozu
- Aldığı kadar un
Hazırlanışı:
1. Öncelikle yumurta, şeker, yoğurt, sıvı yağ ve kabuğu rendesi bir kabın içine konularak karıştırılır.
2. Un, kabartma tozu ve vanilya ilave edilerek, kulak memesi kıvamın da bir hamur elde edilir.
3. Ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp tepsiye dizilir ve yumurta sarısı sürülür ve hamurlar şekere batırılır.
4. 180 derecede ısıtılmış fırına verilir 15 dakika pişirilir.
Siyah İnci Tatlısı (Yedikçe Yedirten)
Siyah İnci Tatlısı (Yedikçe Yedirten)? bu tarifin ve.
Kategori: Tatlı Tarifleri | Etiketler: Tatlı Tarifleri, haşhaş, irmik, kabartma tozu, kakao, limon, şerbet, sıvı yağ, su, toz şeker, un, vanilya, yumurta | Porsiyon: 13
Malzemeler:
- 3 yumurta
- Yarim su bardağı toz şeker
- Yarım su bardağı sıvı yağ
- 6 yemek kaşığı irmik
- 3 yemek kaşığı kakao
- 1 paket vanilya
- 1 paket kabartma tozu
- Aldığı kadar un (Hamur çok sert olmayacak)kadar
- 1 su bardağı haşhaş hamurdan elde edilen parçalara göre artırılabilir
- 3 su bardağı su
- 1 dilim limon şerbet kaynayınca sıkıyoruz
Hazırlanışı:
1. Bütün malzemeler karıştırılır. Yoğurulur ceviz büyüklüğünde hamurdan parçalar koparılıp yuvarlanır.
2. Yuvarlanan parçaların heryeri haşhaşa bulanır.
3. Yağlı kağıt serili tepsiye dizilir. 180°de ısıtılmış fırına verilir pişmeye bırakılır.
4. Bu sırada şerbeti kaynatılır.
5. Sonra pişen kurabiyelerin ilk sıcağı çıkınca sıcak şerbetten 1 er yemek kaşığı olacak şekilde bütün kurabiyelerin üzerine dökülür her kurabiye ye 1 yemek kaşığı şerbet döküyoruz.
Sandviç Ekmeği
Sandviç Ekmeği? Sandviç Ekmeği Tarifi'nin ve.
Kategori: Ekmek Tarifleri | Etiketler: Fırın, Ekmek Tarifleri, Hamur İşi Tarifleri, instant maya, maya, şeker, su, süt, tereyağı, tuz, un, yaş maya | Porsiyon: 5
Malzemeler:
- 1 su bardağı ılık su
- Yarım Su bardağı ılık süt
- 1 pk yaş maya yada instant maya (ben droetker hızlı maya) kullandım
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 yemek kaşığı şeker
- 1 yemek kaşığı tereyağı (eritilecek)
- 4-5 su bardağı un
Hazırlanışı:
1. Yoğurma kabına ılık su ılık süt tereyağı ve şekeri alalım şeker eriyene kadar biraz karıştıralım.
2. Bir kenarda kuru malzemeleri un (ilk önce 4 bardak unu kullanalım) Maya ve tuzuda karıştıralım.
3. Sıvı malzemelerin içerisine karıştırdığımız kuru malzemeleri de ekleyip yoğurmaya başlayalım gerektikçe un ekleyelim hamurumuz mümkün olduğu kadar yumuşak hafif ele yapışan bir hamur olmalı. Pürüzsüz bir hamur elde edene kadar yoğuralım.
4. Hamurun üzerini streç le kapatıp mayalanmaya bırakalım. ben hızlı Maya kullandığım için sadece 15 dakika bekleyip fırına verdim normal Maya kullananlar bildiğiniz gibi yarım saat bir saat arası mayalandırması gerekiyor.
5. Mayalanan hamurdan eşit parçalar koparıp şekil verelim.
6. Ben 8 tane sandviç ekmeği çıkardım ama biraz ufak oldu siz 6 tane de yapabilirsiniz.
7. Sandviç ekmeği yağ ya da yumurta sürmek gerektirmez.
8. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında pişirelim. (bu ekmeği pişirirken en önemli detay biraz buharda pişmesi fırının buhar özelliği yoksa uygun bir fırın kabının içerisine biraz sıcak su koyup içine yerleştirin pişme sürecinde gerekli buharı sağlayacaktır. )
Nefis Çikolatalı Sufle
Nefis Çikolatalı Sufle? bu tarifin ve.
Kategori: Çikolatalı Tarifler | Etiketler: Fırın, Çikolatalı Tarifler, Tatlı Tarifleri, pudra şekeri, şeker, sütlü çikolata, çikolata, tereyağı, un, yumurta | Porsiyon: 5
Malzemeler:
- Yarım su bardağı un
- Yarım su bardağı şeker
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- 1 tablet sütlü çikolata
- 3 yumurta
- Pudra şekeri
Hazırlanışı:
1. Tereyağı ve çikolatayı bir cezvede eritin.
2. Yumurta ve şekeri bir kapta çırpın.
3. Yarım su bardağı unu ekleyin. Erittiğiniz çikolata karışımını ekleyin. Hepsini birlikte çırpın ve sufle kaselerine doldurun.
4. 150 derece fırında 10 dakika pişirin. Suflelerinizi fırından çıkardıktan sonra üzerini pudra şekeri ile süsleyebilirsiniz.
Zeytinyağlı Taze Bezelye
Zeytinyağlı Taze Bezelye? bu tarifin ve.
Kategori: Zeytinyağlı Tarifler | Etiketler: Zeytinyağlı Tarifler, Sebze Yemekleri, domates, karabiber, kuru fesleğen, sarımsak, soğan, su, tatlı biber salçası, salça, taze bezelye, toz biber, toz şeker, tuz, zeytinyağı | Porsiyon: 3
Malzemeler:
- 600 gram taze bezelye (Tanesi oluşmamış)
- 2 adet orta boy domates
- 1 adet büyük soğan
- 1 tatlı kaşığı dolusu tatlı biber salçası
- Çeyrek çay bardağı zeytinyağı
- Üzerini 2 parmak geçecek kadar sıcak su
- 2 tatlı kaşığı tuz
- 2 tatlı kaşığı dolusu toz biber
- 1 tatlı kaşığı kuru fesleğen
- 1 çay kaşığı toz şeker
- 1 çay kaşığı sarımsak granül
- 1 çay kaşığı karabiber
Hazırlanışı:
1. Bezelyeleri baş kısımlarından yarı kesip çekerek fasulye temizler gibi iplerini temizliyoruz (kırmıyoruz/kesmiyoruz) ve yıkıyoruz.
2. Domateslerin kabuklarını soyup küp küp keserek uygun bir tencereye alıyoruz.
3. Soğanı minik küpler şeklinde keserek domateslere ilave ediyoruz.
4. Salça, zeytinyağı ve baharat ilavelerini yaparak harmanlıyoruz ve 5 dakika soteliyoruz.
5. Ayıkladığımız taze bezelyeleri de ekleyip 2 dakika kavurduktan sonra üzerini 2 parmak geçecek kadar su ilave edip orta büyüklükte ocakta ortadan biraz kısık ateşte kapağı yarım kapalı şekilde 25 dakika pişmeye bırakıyoruz.
6. Piştikten sonra 10 dakika dinlendirip servis edebiliriz.
Pratik Poğaça
Pratik Poğaça? Pratik Poğaça Tarifi'nin ve.
Kategori: Poğaça Tarifleri | Etiketler: Fırın, Ocak, Poğaça Tarifleri, Hamur İşi Tarifleri, beyaz peynir, peynir, çörek otu, kabartma tozu, margarin, maydanoz, sıvı yağ, susam, teremyağ, tuz, un, yoğurt, yumurta | Porsiyon: 7
Malzemeler:
- 125 gr teremyağ veya margarin (Eritilmiş)
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 2 paket kabartma tozu
- 2 adet yumurta (birinin sarısı poğaçanın üzeri için)
- 2 yemek kaşığı yoğurt
- 3 su bardağı kadar un
- Yarım demet maydanoz
- 100 gr beyaz peynir
- İsteğe bağlı çörek otu, susam
Hazırlanışı:
1. Öncelikle teremyağı bir tavada en kısık ateşte yakmadan eritiyoruz, sonra bir kaba tereyağ ve tüm malzemeleri ekleyip bir çırpıcı yardımı ile çırpıyoruz.
2. Unu ekleyerek yoğurmaya başlıyoruz, yumuşak bir hamur elde edeceksiniz.
3. Ben tam yağlı beyaz peynir ve maydanoz ile iç harç hazırladım, siz kaşar, tulum, dil peyniri gibi çeşitler tercih edebilirsiniz.
4. Hamurdan bir parça alarak iç harcını ekleyip yanlardan kaptıyoruz, üzerini çatal yardımı ile çizip yumurta sarısı sürüyoruz.
5. İsteğe bağlı çörek otu ya da susam ile süsleyip 200 derecede daha önce ısıtılmış fırında 15 dakika pişiriyoruz.
6. Tepsiyi hemen çıkarıp üzerini örtüp 5 dk dinlenmeye bırakıp servis yapabilirsiniz.
Fesleğenli Girit Ezme
Kokusu, lezzeti ve capcanlı rengi ile sofraya ışık olacak bir tarif fesleğenli girit ezme. Bu nefis meze için hadi mutfağa.
Kategori: Meze | Etiketler: fesleğenli, girit, ezme | Porsiyon: 1
Malzemeler:
- 200 gram ezine peyniri
- 100 gram tuzsuz lor peyniri
- 10 yaprak fesleğen
- 5-6 dal maydanoz
- 2 yemek kaşığı Antep fıstığı
- 2 diş sarımsak
- 4 yemek kaşığı sızma zeytinyağı
- 1 yemek kaşığı toz fıstık
Hazırlanışı:
1. Blendera 200 gr orta sert ezine peyniri, 100 gr tuzsuz lor, 10 iri yaprak fesleğen, 5-6 dal maydanoz, 2 yemek kaşığı kabuksuz-tuzsuz Antep fıstığı, 2 diş sarımsak, 4 yemek kaşığı sızma zeytinyağı ekleyin ve hepsi birbirine karışına dek çekin.
2. En son karışıma 1 yemek kaşığı iri dövülmüş kabuksuz-tuzsuz Antep fıstığı ekleyip, servis edin.
3. Fesleğenli Girit ezme hazır.
Pratik Mercimek Çorbası
Pratik mercimek çorbası tarifi, kolaylığı ve lezzetiyle favori çorba tarifiniz olacak. Haydi sizi mutfağa alalım bu enfes lezzet için.
Kategori: Çorba | Etiketler: pratik, mercimek, çorbası | Porsiyon: 8
Malzemeler:
- 1 çay bardağı kırmızı mercimek
- 1 tatlı kaşığı un
- 1 adet orta boy patates
- 1 adet orta boy kuru soğan
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 1 yemek kaşığı biber salçası
- 1 çay bardağı zeytinyağı
Hazırlanışı:
1. Kuru soğanı iri parçalar halinde yağ ile hafif pişiriyoruz. Soğan kendisini salınca içine un ekleyip un kokusu çıkıncaya dek kavuruyoruz.
2. İçerisine salçaları ekleyip güzelce kavurduktan sonra patatesi ve mercimeği ekleyip 1-2 kez döndürdükten sonra baharatlarını ekliyoruz ve üzerine 5 su bardağı kadar sıcak su koyuyoruz.
3. Kısık ateşte patatesler yumuşayıncaya dek kaynatıp daha sonra blenderdan geçirip 1-2 taşım daha kaynattıktan sonra servis edebiliriz.
Piliç ve Peynirli Ziyafet
Sofralarınızı renklendirecek Piliç ve Peynirli Ziyafet nasıl yapılır? Doyurucu Piliç ve Peynirli Ziyafet tarifi.
Porsiyon: 4 porsiyon
Malzemeler:
- Yarım kibrit kutusu büyüklüğünde yaş maya
- 1 su bardağı ılık su
- 1 çay kaşığı rezene tohumu
- 1 çay kaşığı toz şeker
- 3 su bardağı un
- 1 adet tavuk göğsü
- 4 adet domates
- 1 adet soğan
- 2 diş sarımsak
- Kekik
- karabiber
- 4'er yemek kaşığı rendelenmiş beyaz peynir ve kaşar peyniri
- Tuz
- 1'er yemek kaşığı mısır unu ve margarin
- Kızartmak için
- Ayçiçek yağı
Hazırlanışı:
1. Mayayı ılık suda kabarıncaya kadar bekletin. Üzerine rezene tohumunun yarısı, tuz, toz şekerle ve unu ilave edip yoğurun. Hazırladığınız hamuru bir süre dinlendirin.
2. Tavuk göğsünü iri küpler halinde doğrayıp kızgın ayçiçek yağda kızartın. Kalan rezeneyi dövün. Diğer taraftan küp doğranmış domates, ince kıyılmış soğan, sarımsak, rezene, kekik, tuz ve karabiberi soteleyin. Suyunu çekince ateşten alıp peynirleri ilave edin.
3. Hazırladığınız hamurdan ceviz büyüklüğünden parçalar koparıp 2 cm kalınlığında ve 15 cm çapında açın. Üzerine bir yemek kaşığı peynirli sostan gezdirin. Kızarttığınız tavuktan koyup yarım ay şeklinde kapatın. Kalan hamurları da aynı şekilde hazırlayın.
4. Mısır ununun yarısını tepsiye serpin. Hamurları tepsiye yerleştirip üzerlerine margarin sürün. Kalan mısır ununu serpin. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzerleri kızarana kadar pişirin.
Kazandibi
Kazandibi? Binlerce kişinin defterindeki Kazandibi Tarifi'nin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar | Etiketler: Sütlü Tatlılar, Tatlı Tarifleri, nişasta, pirinç unu, un, süt, tereyağı, toz şeker, vanilya | Porsiyon: 5
Malzemeler:
- 5 su bardağı süt
- 1 su bardağı toz şeker
- 3 yemek kaşığı pirinç unu
- 3 yemek kaşığı nişasta
- 1 paket vanilya
- 2 yemek kaşığı tozşeker
- 1 çay kaşığı tereyağı
Hazırlanışı:
1. Sütü tencereye alıp içine şeker, pirinç unu, nişasta ve vanilyayı ekleyip tel çırpıcı ile karıştırıp pişiriyoruz.
2. Muhallebi kaynamaya başlayınca yaklaşık iki dk kaynatıp ocağı kapatıyoruz.
3. Tepsiyi önceden hazırlıyoruz. Yuvarlak 33 cm çapında tepsi uygundur.
4. Tereyağını tepsiye sürüp üzerine 2 yemek kaşığı şekeri serpiyoruz.
5. Ocağı kapatır kapatmaz muhallebiyi tepsiye döküyoruz (ateşe dayanıklı tepsi olmalı) kaşık yardımıyla tepsiye dağıtabilirsiniz.
6. Tepsiyi ocağa koyup ocağı orta ateşte açıyoruz.
7. Tepsiyi ocağın üzerinde ara ara gezdirip altındaki şekerin eriyip karamelleşmesini sağlıyoruz.
8. Yani altının eşit şekilde yanmasını sağlıyoruz. Tepsinin kenarlarından yandığını anlayabiliriz.
9. Daha büyük bir tepsiye bir miktar su koyup ocağı kapatır kapatmaz muhallebi tepsisini içinde su olan tepsinin içine koyuyoruz.
10. Yaklaşık 5 dk sonra tepsiyi sudan çıkarıp ılınınca buzdolabında 2 saat dinlendirip servis ediyoruz.
11. Servis için muhallebiyi şerit halinde kesip spatula yardımıyla rulo yapıp servis ediyoruz.
Patatesli Çok Sevilen Börek
Patatesli Çok Sevilen Börek? bu tarifin ve.
Kategori: Börek Tarifleri | Etiketler: Fırın, Börek Tarifleri, Hamur İşi Tarifleri, karabiber, nane, patates, pul biber, sıvı yağ, soğan, tuz, un, yoğurt, yufka, yumurta | Porsiyon: 11
Malzemeler:
- 5 adet yufka
- 1 yumurta
- 6 kaşık yoğurt
- 3 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 yemek kaşığı un
- 5 -6 adet patates
- 1 adet soğan
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı pul biber
- 1 çay kaşığı nane
- 1 tatlı kaşığı tuz
Hazırlanışı:
1. Patatesleri düdüklüde 20 dakika hasladım haşladığım patatesleri geniş kap içerisinde küçük küçük doğradım.
2. 1 adet soğanı yağda pembeleşinceye kadar kavurup patatesleri üzerine döktüm
3. Karabiberi,pul biberini,tuzunu katıp karıştırdım.
4. Tepsimizi sıvı yağ ile yağlayalım yufkaları ortadan ikiye kesip sostan her yerine gelicek şekilde sürün.
5. Kestiğimiz yufkanın düz kısmına harcımızı uzunca koyalım saralım.
6. Gül şeklinde tepsimize koyalım sonraki yaptıklarımızı da o gül gibi olan böreğimizin etrafına dolayalım.
7. Kalan harcı da böreğimizin üstüne sürüp 200 derece fırında pişirelim.
8. Herkesin fırını farklı olduğu için 180 de de pişirebilirsiniz umarım beğenirsiniz.
Teremyağlı Kavala Kurabiye
Teremyağlı Kavala Kurabiye? bu tarifin ve.
Kategori: Tatlı Kurabiyeler | Etiketler: Ocak, Tatlı Kurabiyeler, Kurabiye Tarifleri, badem unu, un, çiğ badem, badem, kabartma tozu, pudra şekeri, sıvı yağ, teremyağ, margarin, yumurta | Porsiyon: 13
Malzemeler:
- 200 gr teremyağ
- 1 çay bardağı pudra şekeri
- 1 su bardağı çiğ badem
- Yarım çay bardağı sıvı yağ
- 1 yumurta
- 1 su bardağı badem unu öğütülmüş
- Yarım paket kabartma tozu
- 2 su bardağı kavrulmuş un
- Yarım su bardağı kavrulmamış un
Hazırlanışı:
1. Öncelikle badem çok az robottan geçirin 2 sb unu tavada kavurun hafif rengi değişinceye kadar soğuması için kenara alın.
2. Bademi de kavurun soğuması için kenara koyalım ikisi de iyice soğusun.
3. Teremyağı, pudra şekeri ve bir yumurta sıvı yağ yoğurma kabına alın karıştırın badem ununu da ekleyin kabartma tozu ve kavurduğumuz unu da ekleyin.
4. Hamuru yoğurun yarım su bardağı da kavrulmamış un ekleyin.
5. En son bademleri ekleyin,biraz zor toparlanıyor hamur merdaneyle açın.
6. Ay şeklinde su bardağı ile kesin, 160 derecede pişir çıkınca soğusun bolca pudra şekerine bulayın.
Baklava Yufkasından Fırında Paçanga Böreği
Baklava Yufkasından Fırında Paçanga Böreği? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Börek Tarifleri | Etiketler: Fırın, Börek Tarifleri, Hamur İşi Tarifleri, baklavalık yufka, yufka, domates, galeta unu, un, kaşar peyniri, peynir, pastırma, sıvı yağ, süt, yeşil biber, biber, yoğurt, yumurta, yumurta sarısı | Porsiyon: 5
Malzemeler:
- 2 çorba kaşığı yoğurt
- 1 adet yumurta
- 3 çorba kaşığı sıvı yağ
- 10 dilim pastırma (küçük küp şeklinde kesilmiş)
- 1 kase kaşar peyniri (rendelenmiş)
- 1 adet domates (küp şeklinde doğranmış)
- 1 adet yeşil biber (küçük küp şeklinde doğranmış)
- 8 adet baklavalık yufka
- Yarım su bardağı süt
- 1 adet yumurta sarısı
- 1 kase galeta unu
Hazırlanışı:
1. İlk olarak yoğurt yumurta ve yağı çırpın.
2. İki yaprak baklava yufkasını tezgaha serin.
3. Üzerine fırçayla bu karışımı sürün iki yaprak daha baklava yufkasını üzerine koyup tekrar karışımdan sürün.
4. Yufkaları eşit bir şekilde 4e bölün.
5. Ayrı bir tarafta hazırladığınız iç harcı karıştırın ve birer kaşık her böldüğünüz yufkaya koyun.
6. Kenarlarını içe katlayarak uzunlamasına rulo şeklinde sarın.
7. Hepsini bu şekilde hazırlayın.
8. Ayrı bir tarafta süt yumurta sarısını çırpın ve bir kaseye galeta ununu dökün.
9. Börekleri ilk olarak süt ve yumurtalı harca sonrada galeta ununa bulayın.
10. Borcama dizip önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında 30 dk pişirin. Deneyenlere.
Hatay Mıhlaması
Hatay Mıhlaması? Onlarca kişinin defterindeki Hatay Mıhlaması Tarifi'nin ve.
Kategori: Meze Tarifleri | Etiketler: Meze Tarifleri, Salata & Meze & Kanepe, biber, domates, kekik, kırmızı soğan, soğan, pul biber, salça, süzme yoğurt, yoğurt, tuz, zeytinyağı | Porsiyon: 5
Malzemeler:
- 1 tane büyük boy kırmızı soğan
- Yarım çay bardağı zeytinyağı
- 2 yemek kaşığı süzme yoğurt
- 1 yemek kaşığı domates ve biber karışık salça
- 1 tatlı kaşığı kekik
- Pul biber
- Salçanızın tuz oranına göre tuz
Hazırlanışı:
1. Soğanı piyazlık doğrayalım zeytinyağıyla tavaya alalım kavuralım.
2. Kavrulunca üzerine salçayı ekleyip kokusu çıkana kadar kavuralım.
3. Süzme yoğurdu ekleyerek karıştıralım, tuz,biber ve kekiği serpip iyice karışınca enfes mezemiz hazır.
Brokoli Kek
15Dk Hazırlama Ve 30Dk Pişirme Süresiyle Toplam 45 Dakikada Brokoli Kek Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Sizden Hamur İşi Tarifleri | Etiketler: Kış Yemekleri, Çay Saati Tarifleri, Tuzlu Kek Tarifleri, Tuzlu Hamur İşi Tarifleri, Sizden Hamur İşi Tarifleri, Sizden Lezzetler | Porsiyon: 4
Malzemeler:
- 10 dal brokoli
- 2 adet havuç
- 1 orta boy soğan
- 4 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 adet yumurta
- 1 su bardağı un
- Yarım paket kabartma tozu
- Yeteri kadar peynir (evde ne varsa)
- Tuz (peynir tuz oranına göre ayarlayalım)
- Susam
- Çörekotu
Hazırlanışı:
1. 1. Brokoliler ufak ufak doğranarak zeytinyağında rengi değişene kadar kavrulur.
2. 2. Daha sonra üzerine yemeklik doğranmış soğanlar koyularak kavrulmaya devam edilir.
3. 3. Soğanların rengi değiştiğinde havuçlar eklenerek yumuşayana kadar kavurulur.
4. 4. Daha sonra soğuması için bekletilir.
5. 5. Diğer yandan kek için olan malzemeler çırpılır.
6. 6. Üzerine soğumuş olan karışım dökülerek karıştırılır.
7. 7. Yağlanmış olan borcama dökülerek üzeri süslenir.
8. 8. Önceden ısıtılmış 190 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirilir.
9. 9.
Bulgurlu Havuçlu Yoğurtlu Soslu Zeytinyağlı Taze Bakla Yemeği
Bulgurlu Havuçlu Yoğurtlu Soslu Zeytinyağlı Taze Bakla Yemeği? bu tarifin ve.
Kategori: Zeytinyağlı Tarifler | Etiketler: Zeytinyağlı Tarifler, Sebze Yemekleri, biber salçası, salça, dereotu, havuç, karabiber, kuru soğan, soğan, pilavlık bulgur, bulgur, su, taze bakla, bakla, taze sarımsak, sarımsak, toz şeker, tuz, yoğurt, zeytinyağı | Porsiyon: 3
Malzemeler:
- Yarım kilo taze bakla (ikiye üçe kesilecek)
- 2 adet havuç (halka doğranmış)
- 1 adet kuru soğan (yemeklik doğranmış)
- Yarım çay bardağı pilavlık bulgur
- 1 tutam ince kıyım dereotu
- Yarım çay bardağı zeytinyağı
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı toz şeker
- Yarım çay kaşığı karabiber
- 1 tatlı kaşığı biber salçası
- 5 su bardağı su (küçük boy su bardağı ile)
- 1 küçük kase tava yoğurt
- 1 adet taze sarımsak (küçük doğranacak)
- 2 yemek kaşığı su
Hazırlanışı:
1. Tencereye soğanı koyalım.
2. Salçayı ekleyip, karıştıralım ve havucu ekleyelim.
3. Bir daha karıştıralım, unlu limonlu suda bekletip, yıkayıp, süzdüğümüz baklayı tencereye koyalım.
4. Tuz, karabiber, şekeri serpelim ve karıştıralım.
5. Beş dk kısık ateşte baklalaların biraz yumuşamasını bekleyelim.
6. Sıcak suyunu verelim yıkadığımız bulguru ekleyelim.
7. Bir kere karıştıralım.
8. Yumuşayana kadar baklalaların pişmesini bekleyelim.
9. İnce kıyım dereotu serpelim ve karıştıralım.
10. Soğuyunca servis tabağına alalım.
11. Üzerine yoğurt sosu ve yaktığımız salçalı yağdan dökelim.