mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Kadayıf Dolması
Kadayıf Dolması? Binlerce kişinin defterindeki Kadayıf Dolması Tarifi'nin ve.
Kategori: Şerbetli Tatlılar | Etiketler: Şerbetli Tatlılar, Tatlı Tarifleri, antep fıstığı, dövülmüş ceviz, ceviz, limon suyu, sıvı yağ, su, süt, tel kadayıf, kadayıf, toz şeker, vanilya, yumurta | Porsiyon: 7
Malzemeler:
- 250 gram taze tel kadayıf
- 1, 5 su bardağı iri dövülmüş ceviz
- 3 yumurta
- 1 çay kaşığı vanilya
- 1 çay bardağı süt
- 2,5 su bardağı su
- 2 su bardağı toz şeker
- 2-3 damla limon suyu
- Sıvıyağ
- Antepfıstığı tozu
Hazırlanışı:
1. Önce şerbeti hazırlayalım çünkü ne kadar soğuk olursa o kadar iyi. Bir tencereye şeker su koyup ocağa almadan karıştırıp eritin. (Bu yöntemle tatlınız şekerlenmez) Ocağa alıp 15 dk kaynatın.
2. Limon suyunu ekleyip bir 5 dk daha kaynatıp iyice soğumasını sağlayın. Hatta ılıdığında başka bir kaba alıp buzdolabına alın orda soğutursanız daha iyi olur.
3. Kadayıfı elinizle biraz açarak hava almasını sağlayın. Birbirine yapışmış kadayıflar ayrılmış oluyor bu yöntemle. Avuç içiniz kadar kadayıi alıp uzun bir şekilde tezgaha serin bir ucuna 1 tatlı kasığı dolusu ceviz koyup kenarlarını içe katlayarak sıkı bir şekilde sarın.
4. Kadayıf bitene kadar aynı şekilde sarın. Uygun bir kapta yumurta, süt ve vanilyayı ekleyip karıştırın. Sarılan kadayıf dolmalarını yumurtalı karışıma bulayın. Fazla yumurtasını hafif sıkarak alabilirsiniz. Çok sıkmayın içi hamur olabilir.
5. Daha sonra kızgın yağa atıp kontrol ederek arkalı önlü iyice kızartıp soğumuş olan şerbetin içine atın. Ben 3-4 dk bekletip aldım ama yağda fazla kızartıp çok kuruduğu için biraz az oldu şerbeti siz 5-6 dk kadar şerbetin içinde bekletebilirsiniz.
6. Daha sonra süzgec yardımıyla alıp peçete serili servis tabağına alın.
7. Daha sonra servis etceğiniz tabağa alıp ılık servis edin. Yada biraz daha soğuduktan sonra dondurma eşliğinde de servis edilebilir.
Yüzde Yüz Beğeni Garantili Kremşantili Çikolatalı Kek (Videolu)
Yüzde Yüz Beğeni Garantili Kremşantili Çikolatalı Kek (Videolu)? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Kek Tarifleri | Etiketler: Fırın, Kek Tarifleri, Tatlı Tarifleri, ceviz, damla çikolata, çikolata, kabartma tozu, kakao, sıvı yağ, süt, toz krem şanti, krem şanti, toz şeker, un, vanilya, yumurta | Porsiyon: 11
Malzemeler:
- 4 adet yumurta (büyükse 3)
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 1 su bardağı süt
- 3 yemek kaşığı kakao
- 1 paket sade toz krem şanti
- 2 su bardağı un
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilya
- 1 çay bardağı damla çikolata
- 1 çay bardağı ceviz
Hazırlanışı:
1. Öncelikle kek kalıbını bir tatlı kaşığı tereyağı ya da margarin ile yağlayıp buzdolabına kaldıralım.
2. Yumurta ve toz şeker mikserin yüksek devrinde 3-4 dakika kıvam alana kadar çırpılır.
3. Sıvı yağ süt kakao eklenip çırpmaya devam edilir sade toz kremşanti eklenip karıştırılır.
4. Un elekten geçirilerek karışıma eklenir kabartma tozu ve vanilya da eklenerek çok fazla çırpmadan kek karışımı hazırlanır.
5. En son damla çikolata ve ceviz eklenip spatula ile karıştırılır karışım kek kalıbına dökülür.
6. 175 derece ısıtılmış fırında 30 dakika fırının kapağını açmadan pişirilir.
7. Süre sonunda kürdan testi yaparak fırından alınır soğuduktan sonra servis edebilirsiniz çok çok lezzetli oluyor (kekin kalıptan rahat çıkabilmesi için kek yapımına başlamadan önce mutlaka kek kalıbını yağlayıp buzdolabına kaldıralım.)
8. Malzemelerin oda ısısında olmasına dikkat edelim.
9. Yumurta kokusunun hissedilmemesi için yumurta ve toz şekeri en az 3 dakika çırpalım.
10. Fırını başlangıçta 160 dereceye alalım keki fırına attıktan 10 dakika sonra 175 yapalım ki içi ağır ağır tam pişmiş olsun.
11. Yumuşak ipek gibi dokuda olması için unu mutlaka elekten geçirelim.
12. Kekin sönmemesi için ilk 30 dakika fırın kapağını hiç açmayalım.
Damla Çikolatalı Kakaolu Kurabiye (Ağızda Dağılan)
Damla Çikolatalı Kakaolu Kurabiye (Ağızda Dağılan)? bu tarifin ve.
Kategori: Tatlı Kurabiyeler | Etiketler: Fırın, Tatlı Kurabiyeler, Kurabiye Tarifleri, damla çikolata, çikolata, kabartma tozu, kakao, margarin, pudra şekeri, sıvı yağ, tereyağı, un, vanilya | Porsiyon: 13
Malzemeler:
- 1 paket margarin yada tereyağı (Tereyağı ile daha lezzetli oluyor)
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 5 yemek kaşığı pudra şekeri
- 1 paket vanilya
- Yarım paket kabartma tozu
- 3 yemek kaşığı kakao
- Aldığı kadar un (yumuşak kıvamda hamur oluyor)
- Damla çikolata
Hazırlanışı:
1. Oda ısısında yumuşamış tereyağı, sıvı yağ ve pudra şekerini elimizle iyice karıştırıyoruz.
2. Ardından diğer malzemeleride ekliyip oldukça yumuşak bir hamur yapıyoruz.
3. Ceviz büyüklüğünde hamur parçalarını yuvarlıyıp yağlı kağıt serili tepsiye diziyor ve üzerlerine damla çikolatalarını yerleştiriyoruz.
4. Önceden ısıttığımız 170 derecelik fırında pişiriyoruz.
5. Oldukça kısa sürede (yaklaşık 10 dk) pişiyor o yüzden kontrollü olalım.
6. Fırından çıktığında soğuyana kadar dokunmayalım dağılabilir. Çok bereketli bir tarif. Bu ölçülerle 40-45 adet çıkıyor.
Sufle
Sufle? Sufle Tarifi'nin ve.
Kategori: Çikolatalı Tarifler | Etiketler: Fırın, Ocak, Çikolatalı Tarifler, Tatlı Tarifleri, damla çikolata, çikolata, şeker, tereyağı, un, yumurta | Porsiyon: 7
Malzemeler:
- 3 adet yumurta
- 1 çay bardağı şeker
- 50 gram tereyağ
- 1 buçuk çay bardağından bir parmak eksik damla çikolata
- 1 çay bardağı un
- 7 tane karton kek kalıbı
Hazırlanışı:
1. Önce tereyağ ve damla çikolatayı teflon tavada eritiyoruz kısık ateşte.
2. Eriyen çikolata ve yağa 1 çay bardağı un koyalım ve iyice karıştıralım.
3. Sonra yumurtayı ve şekeri beyazlaşana kadar mikser ile çırpıyoruz ve çikolata karışımınızıda ekleyip yine çırpalım.
4. Kapılarımıza eşit şekilde kek harcımızı paylaştıralım ve 250 derece fırında yaklaşık bir 7_8 dakika pişirelim ve servis edelim.
Nutellalı Fındıklı Cupcake (enfes)
Nutellalı Fındıklı Cupcake (enfes)? bu tarifin ve.
Kategori: Çikolatalı Tarifler | Etiketler: Fırın, Çikolatalı Tarifler, Tatlı Tarifleri, çay, fındık, kabartma tozu, nutella, şeker, sıvı yağ, süt, un, vanilya, yumurta | Porsiyon: 11
Malzemeler:
- 3 adet yumurta
- 1 su bardağından bir parmak eksik şeker
- 1 çay bardaği süt
- Yarım çay bardağı sıvı yağ
- Vanilya
- Kabartma tozu
- 1,5 veya 2 su bardağı un
- Nutella
- Fındık
Hazırlanışı:
1. Yumurta ve şekeri bir kaba kıyarak çırpalım.
2. Üzerine süt, yağ, vanilya, kabartma tozu ve unu ilave ederek tekrar çırpalım.
3. Muffin kalıplarına bir kaşık kek karışımından koyup sonrada bir çay kaşığı nutella sonra yine bir kaşık kek karışımından koyalım ve üzerine fındık koyup 180 derecelik fırında 10-15 dakika pişirelim
Zarflı Pratik Sağlıklı Waffle
Zarflı Pratik Sağlıklı Waffle? bu tarifin ve.
Kategori: Diyet Tatlı Tarifleri | Etiketler: Waffle Makinesi, Diyet Tatlı Tarifleri, Diyet Yemekleri, bitter çikolata, çikolata, karbonat, meyve, süt, tam buğday unu, buğday unu, un, tuz, yumurta, zeytinyağı
Malzemeler:
- 1 kahve fincanı süt
- 1, 5-2 yemek kaşığı tam buğday unu
- 1 çay kaşığı ucu karbonat
- 1 adet yumurta
- Çok az tuz
- 1 tatlı kaşığı zeytinyağı
- 3-4 kare bitter çikolata
- 2 porsiyon istediğiniz meyve (yarım yarım kullanarak meyveyi çeşitlendirebilirsiniz)
Hazırlanışı:
1. Çikolatayı benmari usulü eritelim. Tüm krep malzemelerini derin bir kasede karıştıralım.
2. Kepçe yardımıyla yağladığımız tavaya aktaralım.
3. Kısık ateşte arkalı önlü pişirelim.
4. 1 adet krep çıkıyor.
5. Krebin tam ortasına meyveleri doğrayıp ekleyelim. Kenarlarını zarf gibi katlayalım ve üstüne erittiğimiz çikolatayı gezdirelim.:)
Besni Tava
Besni Tava? Besni Tava Tarifi'nin ve.
Kategori: Kırmızı Et Yemekleri | Etiketler: Kırmızı Et Yemekleri, Et Yemekleri, biber salçası, salça, domates, karabiber, kimyon, kuru soğan, soğan, kuşbaşı, patlıcan, sarımsak, su, tuz, yeşil biber, biber | Porsiyon: 7
Malzemeler:
- 1 kilo patlıcan
- 500 gr orta yağlı kuşbaşı et
- 2 orta boy kuru soğan
- 4 domates
- 2 yeşil biber
- 5 diş sarımsak
- 1 yemek kaşığı biber salçası
- 1 çay bardağı su
- Tuz
- Karabiber
- Kimyon
Hazırlanışı:
1. Patlıcanları alacalı soyup tuzlu suda 15 dakika bekletelim.
2. Bu sırada domates ve soğanı soyup küçük küpler halinde doğrayalım.
3. Yemeği pişireceğimiz tepsiye salça, su, tuz ve baharatı koyup karıştıralım ardından soğan kuşbaşı et domates, ve suyunu süzüp iyice kuruladığımız patlıcanları sırasıyla tepsiye ekleyelim ve her seferinde malzemeleri karıştıralım.
4. Karışan yemeği tapsiye yayıp üzerini düzenleyelim en üste soyup ince doğradığınız sarımsakları serpelim ve 4 e böldüğümüz biberleri yerleştirelim.
5. Tepsinin üzerini kapatacak kadar yağılı kağıt onunda üzerine tepsiyi saracak şekilde alüminyum folyo kapatalım kenarını iyice kıvırıp havayla temasını mümkün olduğunca keselim.
6. Daha sonra 250 derecede önceden ısınmış fırına verelim.
7. Yemeğin orjinali mahalle fırınlarında ki odun ateşinde pişiriliyor ama bizim böyle bir lüksümüz olmadığı için evdeki kendi elektrikli fırınlarımızda pişiriyoruz.
8. Yemeği Etler yumuşayana kadar yaklaşık 1, 5-2 saat kadar pişirelim.
9. Pişme süresi her fırına göre farklılık gösterebilir bu yüzden yemeğin pişip pişmediğini kontrol etmenizde fayda var.
10. Ben eti yağlı kullandığım için fazladan sıvı yağ eklemedim isterseniz damak tadınıza göre yağ ekleyerek pişirebilirsiniz.
11. Yemeğe kullanacağınız domates yerli domates gibi sulu bir domates çeşidiyse yemeğe su ilavesi yapmamanız gerekiyor.
12. Bu püf noktalarına dikkat ettikten sonra pişen yemeği biraz kızarsın diye üzerindeki yağlı kağıdı ve alüminyum folyoyu alarak 15 dakika kadar daha pişirmeye devam edelim.
13. En üstteki biberler hafif kızarmaya başlayınca yemeği fırından alarak sıcacık servis edebilirsiniz. Deneyeceklere şimdiden
Brokoli Kek
Brokoli Kek? Brokoli Kek Tarifi'nin ve.
Kategori: Sebze Yemekleri | Etiketler: Fırın, Sebze Yemekleri, bezelye, brokoli, havuç, kabartma tozu, karabiber, kaşar peyniri, peynir, mısır unu, un, patates, susam, süt, tuz, yumurta, zeytinyağı | Porsiyon: 3
Malzemeler:
- 1 adet brokoli
- 2 adet patates
- 1 su bardağı bezelye ve havuç
- 4 tepeleme yemek kaşığı mısır unu
- 2 tepeleme yemek kaşığı un
- 1 su bardağı süt
- 1/2 (yarım) su bardağı zeytinyağı
- Karabiber ve tuz
- 2 adet yumurta
- 1 paket kabartma tozu
- 2 yemek kaşığı susam
- 100 gr kaşar peyniri
Hazırlanışı:
1. Brokoliyi küçük çiçekler haline ayırıyoruz.
2. Patatesleri küp küp doğuruyoruz ve tüm sebzelerimizi 10-15 dakika ocakta haşlıyoruz.
3. Soğumaya bırakıyoruz.
4. Diğer tüm malzemeleri de soğumuş olan sebzelerimizle karıştırıyoruz.
5. Yağlanmış bir kek kalıbında 170 derece önceden ısıtılmış fırında 30 dakika kadar pişiriyoruz.
Zereshk Polo
Hazırlama Ve - Pişirme Süresiyle Toplam -Da Zereshk Polo Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Dünya Mutfaklarından Tarifler | Etiketler: Akşam Yemeği, Dünya Mutfaklarından Tarifler, Yaz Yemekleri, Tavuk Yemekleri | Porsiyon: 3
Malzemeler:
- 1 tavuk budu
- 1 &ccedil;ay fincanı pirin&ccedil
- 3 &ccedil;ay fincanı tavuk suyu
- Yarım &ccedil;ay kaşığı safran
- 1 tatlı kaşığı sal&ccedil;a
- 1 tatlı kaşığı un
- 1 tatlı kaşığı margarin
- Yarım limon suyu
- Tuz
- Karabiber
- 1 &ccedil;ay bardağı zereshk
Hazırlanışı:
1. 1. Tavuğu bir tencerede bol suyla haşlayın.
2. 2. Başka bir tencerede margarini eritip sal&ccedil;ayı ekleyin.
3. 3. 1.
4. 4. 5 &ccedil;ay fincanı tavuk suyu un ve limonu ilave edin.
5. 5. &nbsp;Tavuğu bir fırın kabına alıp karışımı &uuml;zerine s&uuml;r&uuml;n.
6. 6. Orta ateşte &uuml;zeri kızarıncaya kadar pişirin.
7. 7. Pirince 1.
8. 8. 5 kahve fincanı tavuk suyu, tuz ve karabiber ekleyip pişirin.
9. 9. Safranı bir yemek kaşığı su ile sulandırarak pilavın &uuml;zerine d&ouml;k&uuml;n.
10. 10. Tavuk budunu ve pilavı servis tabağına alın.
11. 11. Zereshkleri pilavın &uuml;zerine d&ouml;kerek servis yapın.
Tost Ekmeğinden Pratik Fındık Lahmacun( Videolu)
Tost Ekmeğinden Pratik Fındık Lahmacun(Videolu)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Hamur İşi Tarifleri | Etiketler: Fırın, Tost Makinesi, Hamur İşi Tarifleri, Pide Tarifleri, domates, domates salçası, salça, kırmızı toz biber, toz biber, kıyma, kuru soğan, soğan, maydanoz, pul biber, sıvı yağ, sivri biber, biber, tost ekmeği, tuz | Porsiyon: 5
Malzemeler:
- 1 paket tost ekmeği
- 500 gram kıyma
- 2 adet kuru soğan
- 2 adet sivri biber
- 2 adet domates
- Bir tutam maydanoz
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı kırmızı toz biber
- 1 çay kaşığı pul biber
- Yarım çay bardağı sıvı yağ
Hazırlanışı:
1. Karıştırma kabımıza kıymayı alalım üzerine rondodan geçirdiğimiz soğanı, sivri biberi domatesi ve maydanozu ilave edelim.
2. Salçayı, baharatları ve sıvı yağını da ilave edip karıştıralım.
3. Tost ekmeklerimizi bardak yardımıyla yuvarlak keselim ve kıyma harcımızdan ekmeklerimizin üzerine sürüp önceden ısıttığımız 200 derecelik fırında 15 dakika pişirelim.
4. Pratik fındık lahmacunlarımız servise hazır şimdiden deneyenlere.
Enfes Yoğurtlu Patates Topları
Enfes Yoğurtlu Patates Topları? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Salata Tarifleri | Etiketler: Ocak, Salata Tarifleri, Salata & Meze & Kanepe, havuç, karabiber, kırmızı toz biber, toz biber, patates, sarımsak, sıvı yağ, süzme yoğurt, yoğurt, tuz, yeşil soğan, soğan, zeytinyağı | Porsiyon: 7
Malzemeler:
- 3 orta boy patates (haşlanmış )
- 2 havuç rende
- 5-6 dal yeşil soğan
- 3 yemek kaşığı sıvı yağ
- Tuz, karabiber, kırmızı toz biber (az)
- 1 kase süzme yoğurt
- 1 diş sarımsak rendesi
- 1 yemek kaşığı zeytinyağ
- 1 çay kaşığı kırmızı toz biber
Hazırlanışı:
1. Haşlanmış patatesleri derin bi kasede iyice ezin.
2. Bütün haşladıysanız rendeleyebilirsiniz.
3. Ayrı bi tavada 2 yemek kaşığı zeytinyağda rendelenmiş havuçları soteleyin.
4. Sonra yeşil soğanların yeşil kısımlarını ince ince doğrayın ve 1 yemek kaşığı sıvı yağda soteleyin.
5. Malzemeleri tuzu ve baharatları ekleyin ve yoğurun. Ceviz büyüklüğünde parçalar alıp yuvarlayın.
6. Yoğurdu az tuz ve sarımsakla karıştırın.
7. Sıvıyağı uygun bi tavaya alıp ısıtın. Toz kırmızı biberi ekleyip kapatın.
8. Patates toplarını servis tabağına alalım. Üzerlerine 1 er tatlı kaşığı yoğurt koyalım. Onun üzerine de yağdan gezdirip servis yapın.
Fırında Kıymalı Beşamel Soslu Karnabahar
Fırında Kıymalı Beşamel Soslu Karnabahar? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Sebze Yemekleri | Etiketler: Fırın, Sebze Yemekleri, karabiber, karnabahar, kaşar peyniri, peynir, kırmızı biber, biber, kırmızı toz biber, toz biber, kıyma, salça, sıvı yağ, soğan, su, süt, tereyağı, tuz, un | Porsiyon: 5
Malzemeler:
- 1 kilo karnabahar
- 4.5 su bardağı sıcak su
- 1/2 (yarım) çay bardağı süt
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 200 gram kıyma
- 1 adet soğan
- 1 adet kırmızı biber
- 1 yemek kaşığı salça
- 4.5 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 tatlı kaşığı tatlı kırmızı toz biber
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 su bardağı rendelenmiş
- Kaşar peyniri
- 1 yemek kaşığı tereyağ
- 1.5 yemek kaşığı un
- 1 sime çay kaşığı tuz
Hazırlanışı:
1. Önce karnabaharı çok iyi yıkıyoruz.
2. Parçalar halinde bölüyoruz.
3. Sıcak suya sütü tuzu ilave ediyoruz hafif yumuşayana kadar haşlıyoruz.
4. Suyunu süzdürerek karnabaharları tepsiye alıyoruz.
5. Kıymalı harcını hazırlıyoruz sıvı yağ ilave ediyoruz kıymayı kavuruyoruz.
6. İnce kıyım soğanları doğruyoruz.
7. Kıymaya ilave ediyoruz.
8. Kırmızı biberi ilave ediyoruz salçayı ilave ediyoruz kavuruyoruz.
9. Haşlamış olduğumuz karnabaharın suyundan bir su bardağı alıp kıymalı harca ilave ediyoruz.
10. Kıymayı eşit karnabaharların üzerine döküyoruz.
11. Beşamal sosu hazırlıyoruz. Bir tencereye tereyağını alıyoruz hafif eriyince unu ilave ediyoruz azar azar sütü ilave ederek topaklanma oluşturmadan karıştırarak kıvam alana kadar pişiriyoruz.
12. Karnabaharın üzerine eşit döküyoruz.
13. 170 derece fırına yemeği alıyoruz hafif üzeri kızarana kadar pişiriyoruz.
14. Sonra üzerine rendelenmiş kaşar peynirini serpiştiriyoruz.
15. Üzeri kızarana kadar bir sürede bu şekilde pişiriyoruz. Nefis lezzetli yemeğimiz hazır sıcak tüketelim. Afiyetle.
Pankek
Pankek? Pankek Tarifi'nin ve.
Kategori: Krep Tarifleri | Etiketler: Krep Tarifleri, Hamur İşi Tarifleri, kabartma tozu, sıvı yağ, süt, toz şeker, un, vanilya, yumurta | Porsiyon: 7
Malzemeler:
- 1 su bardağı süt
- 1 yumurta
- 3 yemek kaşığı toz şeker
- Yarım çay bardağı sıvı yağ
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilya
- 1. 5 su bardağı un
Hazırlanışı:
1. Derin bir kaba un hariç tüm malzemeleri alıp karıştıralım.
2. Kıvamı ne çok koyu nede sıvı olsun akışkan olması yeterli.
3. Unu azar azar ekleyip karıştırmayı bitirelim.
4. Daha sonra yanmaz yapışmaz bir tavayı ısıtalım tavayı yağlamaya gerek yok.
5. Isınan tavaya her seferinde 1 yemek kaşığı harçtan alıp dökelim ve üstü göz göz olunca ters çevirip altını da pişirelim.
6. Üzerine istediğiniz gibi pudra şekeri dökebilir, çikolata sürebilir meyveler eşliğinde yiyebilirsiniz.
Yoğurt Tatlısı
Yoğurt Tatlısı? Onlarca kişinin defterindeki Yoğurt Tatlısı Tarifi'nin ve.
Kategori: Şerbetli Tatlılar | Etiketler: Fırın, Şerbetli Tatlılar, Tatlı Tarifleri, irmik, kabartma tozu, limon kabuğu, limon suyu, sıvı yağ, su, toz şeker, un, vanilya, yoğurt, yumurta | Porsiyon: 13
Malzemeler:
- 3 adet yumurta
- 1 çay bardağı toz şeker
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 3 çay bardağı un
- 3 çay bardağı yoğurt
- 3 çay bardağı irmik
- 1 paket kabartma tozu
- 2 paket vanilya
- Bir limon kabuğu rendesi
- 4 su bardağı su
- Çeyrek limon suyu
Hazırlanışı:
1. İlk önce şerbet hazırlanır.
2. Toz şeker, limon ve su küçük bir tencerede beş dakika kadar kaynatılıp soğumaya bırakılır.
3. Bir kapta yumurta ve şeker krema kıvamına gelene kadar çırpılır.
4. Ardından diğer malzemeler de eklenerek yağlanmış kare borcama ya da başka bir fırın kabına dökülür.
5. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında pişirilir.
6. İlk sıcağı çıktıktan sonra soğumuş olan şerbet dökülür ve çekmesi sağlanır.
7. Üzerini istediğiniz gibi süsleyebilirsiniz.
Fesleğenli Fırın Makarna
20Dk Hazırlama Ve 25Dk Pişirme Süresiyle Toplam 45 Dakikada Fesleğenli Fırın Makarna Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Makarna Tarifleri | Etiketler: Yaz Yemekleri, Fırın Yemekleri, Peynirli Tarifler, Sebze Tarifleri, Makarna Tarifleri, Vejetaryen Yemekleri, Akşam Yemeği | Porsiyon: 4
Malzemeler:
- 1 paket makarna
- Yarım demet taze fesleğen
- Yarım su bardağı rendelenmiş parmesan peyniri
- 50 gr tereyağı
- 1.5 su bardağı süt
- 2 yemek kaşığı un
- Tuz
- Karabiber
Hazırlanışı:
1. 1. Makarnayı kaynayan tuzlu suda yumuşayıncaya kadar haşlayın.
2. 2. Suyunu s&uuml;zd&uuml;r&uuml;n.
3. 3. Tereyağını tencerede eritin.
4. 4. Unu tencereye ekleyip rengi sararıncaya kadar kavurun.
5. 5. Azar azar s&uuml;t&uuml; ekleyip &ccedil;ırpıcı ile karıştırarak koyulaşıncaya kadar pişirin.
6. 6. Tuz, karabiber ile tatlandırın.
7. 7. Haşlanmış makarna, iri doğranmış fesleğen ve rendelenmiş parmesan peynirinin yarısını ekleyip karıştırın.
8. 8. Makarnayı fırın kabına aktarın.
9. 9. &Uuml;zerine kalan parmesan peynirini serpiştirin.
10. 10. 200 derece fırında kızarıncaya kadar pişirin.
11. 11. Sıcak servis yapın.
Soslu Sigara Böreği
Soslu Sigara Böreği? Soslu Sigara Böreği Tarifi'nin ve.
Kategori: Börek Tarifleri | Etiketler: Börek Tarifleri, Hamur İşi Tarifleri, beyaz peynir, peynir, kaşar peyniri, sıvı yağ, süt, tuz, yufka, yumurta | Porsiyon: 3
Malzemeler:
- 1 adet yufka
- 200 gram kaşar(rendelenmiş)
- 150 gram beyaz peynir(ufalanmış)
- 3 yumurta
- Yarım çay bardağından biraz fazla süt
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 3 yemek kaşığı sıvı yağ
Hazırlanışı:
1. Yufkayı 12 eşit parçaya bölüp bir kapta homojen karıştırdığımız beyaz ve kaşar peynirini kalan bölmelere koyup yuvarlayın.
2. Ucunu suyla ıslatıp kapatın.
3. Sosa batırıp ısıttığımız sıvı yağında arkalı önlü pişirin.
Bademli Helva
15Dk Hazırlama Ve 25Dk Pişirme Süresiyle Toplam 40 Dakikada Bademli Helva Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Sütlü Tatlılar | Etiketler: Yaz Yemekleri, Kuruyemişli Tarifler, Tatlı Tarifleri, Tatlı Atıştırmalık Tarifler, Sütlü Tatlılar, Atıştırmalık, Çay Saati Tarifleri | Porsiyon: 8
Malzemeler:
- 1.5 su bardağı pirinç unu
- 2 su bardağı sıcak süt
- 1 kahve fincanı eritilmiş margarin
- 1 kahve fincanı eritilmiş tereyağı
- 1 çay bardağı badem
- 2 su bardağı toz şeker
- File badem
Hazırlanışı:
1. 1. Toz şekeri s&uuml;te ilave edip eritin.
2. 2. Pirin&ccedil; ununu tereyağı ve margarin karışımına ilave ederek tahta kaşıkla s&uuml;rekli karıştırarak kavurun.
3. 3. Bademleri ilave edip kavurmaya devam edin.
4. 4. Şekerli s&uuml;t&uuml; yavaş yavaş ilave ederek karıştırın.
5. 5. Kısık ateşte pişirerek s&uuml;t&uuml; iyice &ccedil;ekmesini sağlayın.
6. 6. Kıvama gelince ocağı kapatıp soğumaya bırakın.
7. 7. Soğuyan tatlıdan kaşıkla alıp şekil verin.
8. 8. &Uuml;zerini file badem ile kaplayıp servis yapın.
Tarhanalı Çıtır Tavuk
15Dk Hazırlama Ve 10Dk Pişirme Süresiyle Toplam 25 Dakikada Tarhanalı Çıtır Tavuk Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Tavuk Yemekleri | Etiketler: Akşam Yemeği, Kış Yemekleri, Özel Günler, Kızartma Tarifleri, Tavuk Yemekleri, Davet Yemekleri | Porsiyon: 4
Malzemeler:
- 300 gr tavuk göğsü
- 100 gr toz tarhana
- 50 gr un
- Su (Göz kararı)
- Ayçiçek yağı&nbsp
Hazırlanışı:
1. 1. Öncelikle tavuklar jullienne doğranır.
2. 2. Bir kasenin içerisinde tarhana un ve su karıştırılarak açılır.
3. 3. Su yavaş yavaş eklenirse kıvamı daha iyi ayarlanabilir.
4. 4. Tavuklar tarhana bulamacına batırılır.
5. 5. Artından dışı toz tarhana ya da pankoya bulanarak kızgın yağda kızartılır.
6. 6. &nbsp;Kızartılan tavuklar kağıt havluda bekletilirse yağı daha iyi süzülür.
7. 7.
İstavrit (Kokusuz Nar Gibi)
İstavrit (Kokusuz Nar Gibi)? bu tarifin ve.
Kategori: Balık ve Deniz Ürünleri | Etiketler: Ocak, Balık ve Deniz Ürünleri, Et Yemekleri, istavrit, mısır unu, un, sıvı yağ | Porsiyon: 5
Malzemeler:
- 17 adet istavrit (irili ufaklı)
- 1 su bardağına yakın mısır unu
- 4 yemek kaşığı sıvı yağ
Hazırlanışı:
1. Balıklarımızı güzelce ayıklayıp yıkıyoruz.
2. Masaya yağlı kağıt serip fırça yardımı ile sıvı yağ sürüyoruz.
3. Mısır ununu kaba alıyoruz. önce mısır ununa sonra yağlı kağıda istediğimiz gibi diziyoruz.
4. Balıkların üstüne de kalan sıvı yağı gezdiriyoruz.
5. Tekrar yağlı kağıtla üstünü kapatıyoruz.
6. Pişerken yağlı kağıdın şişmesini engellemek için iki minik kesik atıyoruz.
7. 8 veya 10 dakika süreyle orta ateşte tavada nar gibi altlı üstlü kızartıyoruz. Şimdiden.
Tart Salata
Tart Salata? Tart Salata Tarifi'nin ve.
Kategori: Salata & Meze & Kanepe | Etiketler: Salata & Meze & Kanepe, Salata Tarifleri, dereotu, nane, patates, pul biber, tuz, yoğurt | Porsiyon: 5
Malzemeler:
- 5 adet patates
- Büyük kase yoğurt
- Nane
- Salçalı sos
- 5 dal dereotu
- Tuz
- Pul biber
Hazırlanışı:
1. Patateslerimizi soyup haşlayalım.
2. Patateslerimiz olduktan sonra derin bir kapta ezelim.
3. Üzerine doğradığımız dereotunu ve tuzu göz kararı ekleyip karıştıralım.
4. Daha sonra tart kalıbımızın içini streçle kaplayalım ki patatesler yapışmasın.
5. Patatesleri tart kalıbının içine düzleyelim elimizle bastırıp düzetleyebiliriz.
6. Sonra servis edeceğimiz tabağa ters çevirelim.
7. Bir kasede yoğurdu iyice özeyelim.
8. Özediğimiz yoğurdu boşluğa dökelim ve nane ekleyelim.
9. Ocakta kızdırdığımız yağlı salçalı ve pul biberli sosumuzu üzerine ekleyelim.
Salatalık Yemeği
Salatalık Yemeği? Salatalık Yemeği Tarifi'nin ve.
Kategori: Sebze Yemekleri | Etiketler: Sebze Yemekleri, domates, kuru soğan, soğan, salatalık, sarımsak, tuz | Porsiyon: 5
Malzemeler:
- 6-7 adet salatalık
- Bir kuru soğan
- 2 domates
- 3 diş sarımsak
- Tuz
Hazırlanışı:
1. Sabahtan salatalıkları soyup ortadan ikiye kesip ince ince doğranır. Üzerine domates doğranır. Sarımsaklar doğranır. Ve biraz tuz Atıp akşama kadar bekletilir.
2. Eğer sabah pişirecekseniz geceden doğruyoruz çünkü 5-6 saat beklemeli salatalıkların yumuşaması için.
3. Pişireceğimiz zaman tencerede soğanı kavuruyoruz ve üzerine salatalık karışımını ekleyip kısık ateşte yarım saat kadar pişiriyoruz:) Kim demiş yeşil salatalıktan yemek olmaz diye çokta güzel oldu;)