mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Pazılı Ve Çam Fıstıklı Ekmek
Hazırlama Ve - Pişirme Süresiyle Toplam -Da Pazılı Ve Çam Fıstıklı Ekmek Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Ekmek Tarifleri | Etiketler: Akşam Yemeği, Kahvaltılık Tarifler, Kış Yemekleri, Yaz Yemekleri, Öğle Yemeği, Diğer Tarifler | Porsiyon: 0
Malzemeler:
- 2 çay kaşığı instant maya
- 180 ml ılık su
- 500 g buğday unu
- 2 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı toz şeker
- 100 ml ayran
- 10~12 yaprak pazı
- 1 yemek kaşığı kavrulmuş çam fıstığı
Hazırlanışı:
1. 1. Maya ve suyu bir kapta harmanlayıp 15 dakika bekletin.
2. 2. Ayrı bir yoğurma kabında un, tuz ve şekeri harmanlayın.
3. 3. Ayran ve mayalı karışımı ilave edip yoğurun.
4. 4. İnce doğradığınız pazı yaprakları ve kavrulmuş &ccedil;am fıstığını ilave edip hamurun &uuml;zerini nemli bir bezle &ouml;rt&uuml;n ve 30 dakika dinlendirin.
5. 5. Mayalanan hamuru yağlı kağıt &uuml;zerine alıp elinizle oval şekil verin.
6. 6. &Uuml;zerini nemli bir bezle &ouml;rt&uuml;p 30 dakika daha dinlendirin.
7. 7. &Ouml;nceden ısıtılmış 180 derece fırında 30-35 dakika pişirip ılık servis yapın.
Ispanaklı Pasta
Ispanaklı Pasta? Onlarca kişinin defterindeki Ispanaklı Pasta Tarifi'nin ve.
Kategori: Pasta Tarifleri | Etiketler: Fırın, Pasta Tarifleri, Tatlı Tarifleri, ıspanak, kabartma tozu, sıvı yağ, süt, toz krem şanti, krem şanti, toz şeker, un, vanilya, yumurta | Porsiyon: 2
Malzemeler:
- 3 yumurta
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı süt
- 1 su bardağından biraz daha az sıvı yağ
- 2.5 su bardağı un
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilya
- 1 su bardağı ıspanak
- 1 paket toz krem şanti
- 1 su bardağı soğuk süt
Hazırlanışı:
1. Ispanağı haşlayalım. Yumurtaları, toz şeker ile krema haline gelene kadar çırpalım.
2. Sıvı yağı da ekleyip çırpma işlemini sürdürelim.
3. Haşladığımız ve suyunu süzdüğümüz ıspanakları sütle birlikte mutfak robotundan geçirelim.
4. Keke yeşil rengini verecek olan bu sıvı karışımını da kek harcına katalım.
5. Un, kabartma tozu ve vanilyayı ilave edelim. Tüm malzemeyi bir çırpıcı yardımıyla karıştırarak kek harcını tamamlayalım.
6. Sonrasında tabanını yağlı kağıt ile kapladığımız fırın tepsisine kek harcını aktarıyoruz.
7. Önceden ısıtılmış 170 derece fırında 35- 40 dakika kadar pişiriyoruz.
8. Kekin kreması için; toz krem şanti karışımını soğuk süt ile çırptıktan sonra buzdolabında bekleterek koyu bir kıvam almasını sağlayalım.
9. Pişen keki fırından aldıktan sonra servis tabağına ters çevirip, tabanındaki yağlı kağıdı çıkartalım. Kekin kenarlarından bir miktar kesip üzerini süslemek için ayıralım.
10. Üzerine hazırladığınız krem şanti karışımını yayalım.
11. Kalıptan çıkan kekin bir bölümünü kesip, rondodan geçirdikten sonra krema ile kapladığımız kekin üzerine serpiştirelim.
12. Pastamız buzdolabında soğuttuktan sonra servise hazır.
Yoğurtlu Salata Sosu
Yoğurtlu Salata Sosu? Yoğurtlu Salata Sosu Tarifi'nin ve.
Kategori: Sos Tarifleri | Etiketler: Sos Tarifleri, Diğer Tarifler, frenk soğanı, soğan, karabiber, limon, sarımsak, tuz, yoğurt, zeytinyağı | Porsiyon: 2
Malzemeler:
- 4 yemek kaşığı Yoğurt
- 1 buçuk yemek kaşığı Zeytinyağı
- 1 diş Sarımsak
- Dilediğiniz kadar frenk soğanı
- Yarım yeşil Limon
- Tuz
- Karabiber
Hazırlanışı:
1. Malzemeleri bir kaba alın, yeşil limonun suyunu çıkarın ve içine ekleyin.
2. İyice karıştırıp salatanıza katabilirsiniz.
Kremalı Meyveli Tart
Yaz meyveleriyle tatlanan, yumuşacık kreması ve ağızda dağılan tabanıyla tarta boyut atlatan kremalı, meyveli tart tarifi.
Kategori: Tatlı | Etiketler: kremalı, meyveli, tart | Porsiyon: 4
Malzemeler:
- 110 gram tereyağı
- 15 gram fındık
- 90 gram pudra şekeri
- 240 gram un
- 1 adet yumurta
- 3/4 su bardağı süt
- 1 tatlı kaşığı buğday nişastası
- 1 yemek kaşığı toz şeker
- 1 tatlı kaşığı vanilya
- 100 gram ahududu
- 100 gram çilek
- 100 gram yaban mersini
Hazırlanışı:
1. Fındığı mutfak robotunun içine alın ve güzelce öğütün.
2. Tereyağını küp küp kesin ve fındıkların üzerine alın. Mutfak robotunun içinde ikisini birden tekrar karıştırın. Tereyağının yumuşamasını sağlayın.
3. Üzerine pudra şekeri, yumurta ve yarım bardak unu ilave edin. Mutfak robotunun içinde karışım hamur kıvamını alana kadar yaklaşık 1 dakika daha karıştırın.
4. Robotun içinden çıkarın. Geriye kalan unu ilave edin ve yoğurun.
5. Tartı 4 eşit parçaya bölün. 3 mm kalığında parçalar elde edin ve 14 cm'lik tart kalıplarının içine yerleştirin.
6. Tartlarınızın üzerine çatalla minik delikler açın. 30 dakika dondurucuda dinlenmeye bırakın.
7. Dinlendikten sonra 160 derecede önceden ısıtılmış fırında altın sarısı bir renk alana kadar yaklaşık 15-20 dakika pişirin.
8. Bu sırada kremayı hazırlayın. Orta boy bir tencerenin içine un, süt, toz şeker, nişasta ve vanilyayı aktarılıp tel çırpıcı ile güzelce karıştırın.
9. Ardından orta ateşteki ocağınızın üzerine alın ve karıştırarak kıvam almasını sağlayın. Kıvam aldıktan sonra ocaktan alın.
10. Krema hafif soğuduktan sonra pişen tartlarınızın içini kremayla doldurun. Üzerini yıkayıp, saplarından ayırdığınız meyvelerle süsleyin ve servis edin.
Yoğurtlu Brokoli Salatası Videolu
Yoğurtlu Brokoli Salatası Videolu? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Diyet Salata Tarifleri | Etiketler: Diyet Salata Tarifleri, Meze Tarifleri, Salata & Meze & Kanepe, Diyet Yemekleri, brokoli, dereotu, havuç, mısır, nar tanesi, nar, sarımsak, sıvı yağ, tuz, yoğurt | Porsiyon: 3
Malzemeler:
- 2 küçük parça brokoli
- 3 adet havuç
- 1 kase mısır
- Yarım kase dereotu
- 5-6 yemek kaşığı yoğurt
- Yarım tatlı kaşığı tuz
- 1 diş sarımsak
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ (havucu sotelemek için)
- Nar taneleri ve dereotu (isteğe bağlı)
Hazırlanışı:
1. Brokolileri önce çiçek çiçek ayıralım.
2. Büyük olan parçaları tekrar keserek ufaltalım.
3. Ardından brokolilerimizi buharda veya suda haşlayalım. (ben buharda haşladım)havuçlarımızı rendeleyerek sıvı yağda soteleyelim.
4. Yoğurdumuza tuzunu ve rendelenmiş sarımsak ekleyip çırpalım.
5. Soğumuş olan havucu soğumuş olan brokoliyi ve diğer malzemeleri ekleyerek karıştıralım.
6. Servis tabağına alalım.
7. Üzerine nar taneleri ve dereotu ile süsleyip servis edelim.
Croque Monsieur
15Dk Hazırlama Ve 25Dk Pişirme Süresiyle Toplam 40 Dakikada Croque Monsieur Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Dünya Mutfaklarından Tarifler | Etiketler: Fransız Mutfağı, Dünya Mutfaklarından Tarifler, Şarküteri Tarifleri, Kahvaltılık Tarifler | Porsiyon: 3
Malzemeler:
- 6 dilim tost ekmeği
- 6 dilim cheddar peyniri
- 3 dilim dana jambon
- 1 tatlı kaşığı dijon hardalı
- 6 adet yumurta
- 1/3 su bardağı s&uuml;t
- 1 &ccedil;ay kaşığı tuz
- 4 yemek kaşığı rendelenmiş kaşar peyniri
- 1 tutam rendelenmiş muskat
Hazırlanışı:
1. 1. Tost ekmeklerinin bir tarafına hardal s&uuml;r&uuml;n.
2. 2. &Uuml;zerine cheddar peyniri, jambon ve tekrar peynir ekleyin.
3. 3. Peynirin &uuml;zerini hardallı bir dilim ekmek ile kapatın.
4. 4. Bu işlemi &uuml;&ccedil; tost i&ccedil;in de tekrarlayın.
5. 5. &nbsp;Tostları &uuml;&ccedil;gen olacak şekilde ikiye b&ouml;l&uuml;n ve fırın tepsisine yerleştirin.
6. 6. &nbsp;Bir kapta yumurta, s&uuml;t, muskat ve tuzu g&uuml;zelce &ccedil;ırpın.
7. 7. Hazırladığınız karışımı tostların &uuml;zerine d&ouml;k&uuml;n ve g&uuml;zelce yayın.
8. 8. &Ouml;nceden ısıtılmış 200 dereceli fırında 15 dakika pişirin.
9. 9. Ardından &uuml;zerine rendelenmiş kaşar peyniri ekleyerek 10 dakika daha pişirin ve sıcak sıcak servis edin.
10. 10.
Hamsili Pilav
Hamsili Pilav? Hamsili Pilav Tarifi'nin ve.
Kategori: Balık ve Deniz Ürünleri | Etiketler: Fırın, Balık ve Deniz Ürünleri, Et Yemekleri, baldo pirinç, pirinç, dereotu, dolmalık fıstık, hamsi, karabiber, kesme şeker, kuru soğan, soğan, kuş üzümü, limon, maydanoz, mısır unu, un, su, tereyağı, tuz, yenibahar, zeytinyağı | Porsiyon: 5
Malzemeler:
- 1 kilogram hamsi
- 2 adet büyük boy kuru soğan
- 3 yemek kaşığı tereyağı
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
- 2 su bardağı baldo pirinç
- 2, 5 su bardağı sıcak su
- 2 yemek kaşığı dolmalık fıstık
- 1 yemek kaşığı kuş üzümü
- 1/2 (yarım) demet dereotu
- 1/4 (çeyrek) demet maydanoz
- 1/2 (yarım) çay kaşığı yenibahar
- 1 adet kesme şeker
- 1/2 (yarım) çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı tuz
- 2 yemek kaşığı mısır unu
- 1 adet limon
Hazırlanışı:
1. Hamsileri tek tek temizledikten sonra kılçık ve kafa kısımlarını bütün olarak çıkartın. Bol suda duruladıktan sonra sularının süzülmesi için bir süzgeçte bekletin.
2. Kuru soğanları küçük küpler halinde yemeklik doğrayın. Pilava son aşamada eklenecek olan maydanoz ve dereotunu incecik kıyın.
3. Tereyağı ve zeytinyağını bir tavaya aktardıktan sonra kızdırın. Doğradığınız soğanları renk alana kadar kavurun. Kavrulmakta olan kuru soğanlara dolmalık fıstık ve kuş üzümlerini ekledikten sonra kavurma işlemini sürdürün.
4. Duru su çıkana kadar yıkadığınız baldo pirinçlerin suyunu süzdürdükten sonra tencereye aktarın. Orta kısımları şeffaf bir görünüm alana kadar pirinçleri soğanlarla birlikte kavurun.
5. Kavurma işleminin ardından sıcak suyu pilava ekleyin. Tuz, karabiber, yenibahar ve kesme şekeri kattıktan sonra karıştırın. Kapağını kapattığınız tencerede, kısık ateşte 10 dakika kadar pişirin.
6. Suyunu çeken pilavı içini çekmesi için 10 dakika kadar bekletin. Sonrasında doğranmış yeşilliklerle harmanlayın. Hamsilerin pilavı hazır, lezzetini sevenler bu aşamada pilava tarçın ekleyebilirler.
7. Gelelim fazla zamanınızı alacak ve bir cerrah kadar ince çalışmanız gereken bölüme. Tek tek ayıklanmış hamsileri, fırın kabına diziyoruz.
8. Kullanacağınız fırın kabını zeytinyağının yarısı ile yağlayın. Mısır ununu düz bir tabağa alın. Hamsilerin dış kısmında kalan parlak yüzeylerini hafif bir şekilde mısır ununa bulayın.
9. Hamsilerin yarısını kalıbın dış kısmından sarkacak şekilde yan yana boşluk vermeden dizin. Kalıbın taban kısmı da dahil olmak üzere boşluk kalmayacak şekilde hamsileri sıra sıra dizdikten sonra demlenen pilavı kalıba aktarın.
10. Üzerini bir spatula yardımıyla düzeltin. Kalan hamsilerle pilavın üzerini boşluk kalmayacak şekilde kapatın. Pişen pilavı ters çevirdiğinizde görselinin düzgün olması için hamsileri, daire şeklinde tek tek dizin. Kalan zeytinyağı ile balıkların üzerlerini yağlayın.
11. Pilavı, önceden ısıtılmış 170 derece fırında 40 dakika kadar pişirin. Ilındıktan sonra düz bir tabağa ters çevirip, kalıptan çıkartın. Dilimledikten sonra arzuya göre servisinde kullanacağınız limon dilimleri eşliğinde sevdiklerinizle paylaşın.
Çikolatalı Kurabiye Tarifi
Ağızda dağılan bol çikolata parçacıklı bir kurabiyeye ne dersiniz? Güzel bir hamur elde ettikten sonra buzdolabına atarak hamurunuzu dinlendirmeyi unutmayın! Misafirlerinizin damağında eşsiz bir iz bırakacak
Porsiyon: 8 porsiyon
Malzemeler:
- 2 paket (80'er gramlık) bitter çikolata
- 1 + Çeyrek su bardağı un
- Yarım çay bardağı kakao
- Yarım çay kaşığı karbonat
- 150 gram oda sıcaklığında tereyağı
- 2/3 su bardağı esmer şeker
- Çeyrek su bardağı toz şeker
- 1 paket vanilya
Hazırlanışı:
1. Çikolatayı irice kıyın. Un, kakao ve karbonatı bir kaba eleyin ve kenara alın.
2. Tereyağını iyice yumuşayana kadar çırpın. Üzerine esmer şeker, toz şeker ve vanilya ekleyip 2-3 dakika daha çırpmaya devam edin. Ardından elediğiniz kuru malzemeyi ekleyip dikkatlice karıştırın. En son çikolata parçalarını da ekleyip özleşene kadar biraz daha karıştırın.
3. Hamuru tezgaha alıp toparlayın ve rulo yapın. Streç filme sarıp buzdolabında 1 saat bekletin. Buzdolabından çıkardığınız kurabiye hamurunu 1.5 cm kalınlığında dilimleyin. Pişirme kağıdı serilmiş bir fırın tepsisine aralarında boşluklar kalacak şekilde yerleştirin. Önceden ısıtılmış 165 derece fırında 12-13 dakika pişirin.
Beşamel Soslu Makarna
Beşamel Soslu Makarna? Beşamel Soslu Makarna Tarifi'nin ve.
Kategori: Makarna Tarifleri | Etiketler: Makarna Tarifleri, karabiber, makarna, süt, tereyağı, tuz, un | Porsiyon: 5
Malzemeler:
- Yarım paket makarna
- 2 yemek kaşığı tereyağ
- 2 yemek kaşığı un
- 2. 5 su bardağı süt
- Tuz, karabiber
Hazırlanışı:
1. Makarnayı haşlıyoruz uygun bir tencerede sosunu hazırlamak için sırasıyla malzemeleri koyuyoruz.
2. Sos katılaştıktan sonra makarnamızın içine döküyoruz karıştırdıktan sonra sunum için hazırdır.
Baba Köftesi
Baba Köftesi? Baba Köftesi Tarifi'nin ve.
Kategori: Köfte Tarifleri | Etiketler: Köfte Tarifleri, Et Yemekleri, domates, galeta unu, un, karabiber, karbonat, kimyon, kıyma, köfte harcı, limon, pul biber, salça, sarımsak, sıvı yağ, soğan, tuz, yumurta | Porsiyon: 7
Malzemeler:
- 1 kg kıyma
- 1 iri bas soğan (rendelenmiş)
- 1 adet yumurta
- 1 kaşık salça (domates varsa 1 tane rendeleyin)
- 1 çay kaşığı karbonat (hafif suyla çözün)
- 2/3 damla limon
- Harca göre galeta unu yaklaşık 1, 5 su bardağı
- 2 diş sarımsak rendesi
- Tuz pul biber karabiber kimyon varsa köfte harcı baharatı
- Kıymanız yağlıysa 1/2 (yarım) çay bardağı yağsızsa 1 çay bardağı sıvı yağ
Hazırlanışı:
1. Tüm malzemeleri güzelce harmanlıyoruz.
2. İstediğimiz şekli verip tavamızda çok az yağ ile pişiriyoruz.
3. Ben biraz fazla yapıp dondurucuya koyuyorum. Yanında lavaş ekmek ketçap mayonez soğan ve söğüş salata tavsiyemdir.
Parfe
Parfe? Binlerce kişinin defterindeki Parfe Tarifi'nin ve.
Kategori: Dondurmalı Tarifler | Etiketler: Dondurmalı Tarifler, Tatlı Tarifleri, beyaz çikolata, çikolata, bisküvi, çilek, damla çikolata, fındık, halley, krem şanti, muz, orman meyveleri, süt | Porsiyon: 2
Malzemeler:
- 10 adet halley bisküvi
- 1 kutu krem şanti (İçerisinde 2 li paket olan)
- 1, 5 su bardağı soğuk süt
- 2 adet muz
- 400 gram çilek
- 1 kase damla çikolata (Ben beyaz çikolata)
- İsteğe bağlı fındık
- Orman meyveleri ile süsledim
Hazırlanışı:
1. Halleyleri, çilek ve muzları küp küp doğruyoruz.
2. 2 poşet krem şantiyi soğuk (!) sütle iyice köpük köpük olan kadar çırpıyoruz.
3. Sonra içerisine tüm malzemeyi ekliyoruz.
4. Kullanacağımız kalıbı streç flimle kaplayoruz ve hazırlanan harcı hafif bastırarak kalıba döküp, düzeltiyoruz.Yine üzerini streç flimle kapatıp ve buzluğa kaldırıyoruz.
5. Parfemiz buzlukta iyice donduktan sonra dondurucudan alabiliriz. Üç saatte yaklaşık donuyor ama geceden yapınca ertesi güne daha güzel oluyor.
6. Servis tabağına ters çeviriyoruz, üzerini süsleyip ve dilimleyerek servis ediyoruz.Yazın serinlemek isteyenlere.Afiyet şifa olsun.
Yoğurtlu Karnabahar Salatası
Yoğurtlu Karnabahar Salatası? bu tarifin ve.
Kategori: Salata Tarifleri | Etiketler: Ocak, Salata Tarifleri, Salata & Meze & Kanepe, karnabahar, limon suyu, mayonez, pul biber, sarımsak, yoğurt, zeytinyağı | Porsiyon: 5
Malzemeler:
- 1 adet küçük boy karnabahar
- Yoğurt
- Sarımsak
- Zeytinyağı
- Pulbiber
- 2 yemek kaşığı mayonez
- 2 damla limon suyu
Hazırlanışı:
1. Karnabaharları iyice yıkayıp parçalara ayırın ve tencereye alarak haşlayın.
2. Sarımsakları temizleyip ister doğrayıp isterseniz de havan da döverek yoğurda karıştırın.
3. İki kaşık mayonezi de yoğurda ekleyin ve üzerine iki damla limon suyu damlatın çırpmaya başlayın.
4. Karnabaharlar soğuduktan sonra hazırlamış olduğunuz sarımsaklı yoğurt ile karıştırın.
5. Ocağa küçük tavada zeytinyağı ve pulbiberi kızartarak Üzerine gezdirerek servis yapın (Dilerseniz nane de serpebilirsiniz. )
Makarna Salatası
Makarna salatası tarifi ile hazırlaması oldukça pratik bir salata servis edeceksiniz. Malzemeler hazırsa mutfağa geçin. Afiyetler.
Kategori: Makarna | Etiketler: makarna, salatası | Porsiyon: 6
Malzemeler:
- 1/2 paket yüksük makarna
- 3 adet orta boy patates
- 2-3 adet havuç
- 2 su bardağı bezelye
- 1 su bardağı kornişon turşu
- 2 adet közlenmiş kırmızı biber
- 1/2 su bardağı ceviz
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 1 kase yoğurt
- 6-7 yemek kaşığı mayonez
Hazırlanışı:
1. Makarna üzerindeki tarife göre su eklenip haşlanıp soğuk sudan geçirilip süzdürülür.
2. Patates ve havuc küp şeklinde doğranıp, içine tuz eklenip, haşlanıp süzdürülür.
3. Bezelyede ayrı tencerede haşlanır (pişme dereceleri farklı olduğu için ayrı haşlıyorum). Kornişon turşu doğranır.
4. Ayrı bir kapta yoğurt ve mayonez karıştırılır (içine az tuz ekleyelim).
5. Büyük bir kabın içinde makarna, patates, havuç, bezelye ve mayonezli yoğurt karışımı ilave edilip karıştırılır.
6. Tavaya tereyağını koyup erittikten sonra doğranmış cevizler eklenir.
7. Salatanın üzerine közlenmiş kapya biber ve tereyağlı ceviz dökülüp servis edilir.
Panzanella Tarifi
Değişik tat arayanlara Panzanella nasıl yapılır?
Porsiyon: 6 porsiyon
Malzemeler:
- 5 dilim köy ekmeği
- 3/4 su bardağı zeytinyağı
- 3 adet büyük boy kırmızı biber
- 3 adet büyük boy sarı biber
- 4 adet büyük boy domates
- 3 çorba kaşığı kapari
- 50 gram ançüez
- 1 su bardağı çekirdekleri çıkartılmış siyah zeytin
- 4 çorba kaşığı üzüm sirkesi
- 4 diş sarımsak
- Kekik veya frenk maydanozu
- Tuz
- karabiber
Hazırlanışı:
1. Ekmek dilimlerinin üzerine biraz zeytinyağı gezdirin ve önceden ısıtılmış 200 derece fırında kızartın.
2. Biberleri alüminyum folyoya sararak önceden ısıtılmış 200 derece fırında 45 dakika pişirin. Daha sonra kabuklarını soyup iri parçalar halinde dilimleyin.
3. Domatesleri 4'e bölüp çekirdeklerini kaşık yardımıyla çıkartın ve süzgece koyup suyunun başka bir kaba akmasını sağlayın. Yeterince süzülünce posa kısmını atın. Domates suyuna kalan zeytinyağını, dövülmüş sarmısağı ve sirkeyi ekleyin.
4. Tuz ve karabiberini ayarlayın. Kızarmış ekmek, domates, biber, kapari, ançüez ve zeytini bir salata kasesine alıp, harmanlayın.
5. Domates sosunu salatanın üzerine gezdirin ve yarım saat beklettikten sonra kekik veya frenk maydanozu ile süsleyerek servis yapın.
Besin Değerleri: calories: 250 kalori
Karalahanalı Ve Mantarlı Baklava Böreği
15Dk Hazırlama Ve 25Dk Pişirme Süresiyle Toplam 40 Dakikada Karalahanalı Ve Mantarlı Baklava Böreği Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Börek Tarifleri | Etiketler: Hamur İşi Tarifleri, Tuzlu Hamur İşi Tarifleri, Börek Tarifleri, Kahvaltılık Tarifler, Mantarlı Tarifler, Yaz Yemekleri, Diğer Tarifler | Porsiyon: 8
Malzemeler:
- 1 yufka
- 10 baklava yufkası
- 2 soğan
- 500 g konserve mantar
- 100 ml zeytinyağı
- 1 demet karalahana
- 1 kırmızı kapya biberi
- 250 g rendelenmiş beyaz peynir
- 100 g tereyağı
Hazırlanışı:
1. 1. Yemeklik doğradığınız soğan ve ince dilimlediğiniz mantarları zeytinyağında soteleyin.
2. 2. İnce kıydığınız karalahana, kırmızı biber ve beyaz peyniri ilave edip karıştırın.
3. 3. Ocaktan alıp ılınmaya bırakın.
4. 4. Yufkayı yağlanmış fırın kabının i&ccedil;ine, kenarlarından sarkacak şekilde yayın.
5. 5. İki baklava yufkasının arasına eritilmiş tereyağı s&uuml;rerek yufkanın &uuml;zerine yerleştirin.
6. 6. &Uuml;zerine i&ccedil; harcından yayıp diğer iki yufkayı da aynı şekilde &uuml;zerine yayın.
7. 7. Kalan t&uuml;m malzemeyi bu sıralamayla tepsiye dizin.
8. 8. Fırın kabının kenarlarından sarkan yufkayı &uuml;zerini &ouml;rtecek şekilde kapatın.
9. 9. En &uuml;stte kalan yufkanın &uuml;zerine tereyağı s&uuml;r&uuml;p, baklava dilimleri şeklinde kesin.
10. 10. &Ouml;nceden ısıtılmış 180 derece fırında 20-25 dakika pişirin.
11. 11. Ilık servis yapın.
Terbiyeli Yoğurt Çorbası Tarifi
10Dk Hazırlama Ve 25Dk Pişirme Süresiyle Toplam 35 Dakikada Terbiyeli Yoğurt Çorbası Tarifimizde Görün.
Kategori: Çorba Tarifleri | Etiketler: Yoğurtlu Çorba Tarifleri, Yöresel Çorbalar, Yoğurtlu Tarifler, Çorba Tarifleri, Yöresel Tarifler, Pratik Yemek Tarifleri | Porsiyon: 4
Malzemeler:
- 1 su bardağı yoğurt
- 1 yemek kaşığı un
- 1 adet yumurta sarısı
- Yarım &ccedil;ay bardağı pirin&ccedil
- 5 su bardağı su (isteğe g&ouml;re et/tavuk suyu da kullanılabilir)
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 1 tatlı kaşığı kuru nane
- Taze kişniş (farklı aroma)
- Kekik veya fesleğen (daha aromatik sonu&ccedil;lar i&ccedil;in)
- Karabiber (daha yumuşak acılık)
- Sumak (ekşilik katmak i&ccedil;in)
Hazırlanışı:
1. 1. Pirin&ccedil;leri yıkayıp 1 bardak su ile tencereye alın.
2. 2. Orta ateşte hafif&ccedil;e yumuşayana kadar haşlayın.
3. 3. Ayrı bir kasede yoğurt, un ve yumurta sarısını g&uuml;zelce &ccedil;ırpın.
4. 4. P&uuml;r&uuml;zs&uuml;z bir kıvam elde edin.
5. 5. &Ccedil;ırpılan terbiyeyi, tenceredeki pirincin &uuml;zerine yavaş yavaş ve s&uuml;rekli karıştırarak ekleyin.
6. 6. Bu sayede kesilmeden homojen şekilde karışır.
7. 7. Kalan suyu da ekleyin, karıştırarak kaynamaya bırakın.
8. 8. Kaynamaya başladıktan sonra altını kısıp 5&ndash;10 dakika daha pişirin.
9. 9. Tuzunu ekleyin ve kıvam aldıktan sonra ocağın altını kapatın.
10. 10. K&uuml;&ccedil;&uuml;k bir tavada tereyağını eritin, naneyi ekleyin, hafif&ccedil;e k&ouml;p&uuml;r&uuml;nce &ccedil;orbanın &uuml;zerine gezdirin.
11. 11.
Zefir (Bir Tür Marshmallow)
Zefir (Bir Tür Marshmallow)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Lokum Tarifleri | Etiketler: Lokum Tarifleri, Tatlı Tarifleri, ekşi elma, elma, şeker, su, vanilin, yumurta akı, yumurta | Porsiyon: 9
Malzemeler:
- 2 adet ekşi elma
- 2 yemek kaşığı şeker
- 1 adet yumurta akı (küçük yumurtadan)
- 1 paket vanilin
- 2 çay kaşığı agar agar
- 80 gr su
Hazırlanışı:
1. Agarı 80 gr su ile karıştırıp kenara alın.
2. Elmaları 180 derecede yumuşayana kadar fırınlayın.
3. Kabuğunu soyup rondodan püre haline getirin ve süzgeçten geçirin.
4. 2 yemek kaşığı şeker ilave edip kenara alın.
5. Şurup hazırlayın. Bunun için agarlı suyu bir tencereye alın ve nerdeyse kaynama noktasına geldiğinde şekeri ilave edin ve eriyene kadar karıştırın.
6. Şurup 110 derece olunca ocaktan alın.
7. O ara püreyi miksere alın ve yumurta akını ilave edip beyazlayana kadar çırpın. Çırpmaya devam ederken çok ince bi şekilde şurubu ilave etmeye başlayın.
8. Hepsini ilave edince biraz soğuması içim 3 dk kadar daha çırpıp dilediğiniz duy ile bir sıkma poşetine bu karışımı ilave edin.
9. Pişirme kağıdın üzerine çapı 3-4 cmlik marshmallowlar sıkın.
10. 24 saat oda sıcaklığında kurutun. Pudra şekeri serpip tüketebilirsiniz
Yulaflı Poğaça
Yulaflı Poğaça? Onlarca kişinin defterindeki Yulaflı Poğaça Tarifi'nin ve.
Kategori: Diyet Yemekleri | Etiketler: Fırın, Diyet Yemekleri, Poğaça Tarifleri, Hamur İşi Tarifleri, çörek otu, dereotu, kabartma tozu, kapya biber, biber, maydanoz, peynir, yoğurt, yulaf unu, un, yumurta, zeytin, zeytinyağı | Porsiyon: 5
Malzemeler:
- 2 su bardağı yulaf unu ( yulafı çekerek elde edebilirsiniz.)
- 2 yumurta (birinin sarısı üzerine)
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 2 yemek kaşığı yoğurt
- 1/2 (yarım) kapya biberi
- 5 kibrit kutusu peynir
- 9-10 zeytin
- 10 dal maydanoz / dereotu
- 1 tatlı kaşığı kabartma tozu
- 1 tatlı kaşığı çörekotu
Hazırlanışı:
1. Kapya biberi, maydanoz, zeytin ve peynir ince ince kıyılır.
2. Getiren malzemelerin üzerine diğer tüm malzemeler eklenir.
3. Karışım yoğurularak hamur haline getirilir. 5- 10 dakika kadar bekleyerek hamurun kıvamını görebilirsiniz yulaf zamanla kıvam alır.
4. Dondurma kaşığı ile hamuru tepsiye porsiyonlayabilirsiniz.
5. Ardından 180° fırında yaklaşık 30 dakika pişiriyoruz.
Besin Değerleri: calories: 198; Karbonhidrat(g): 21; Protein(g): 6.8; Yağ(g): 9.5; Lif(g): 8.3; Kolesterol(mg): 23.6; Sodyum(mg): 445.74; Potasyum(mg): 190.5; Kalsiyum(mg): 149.43; Vitamin A(iu): 108.16; Vitamin C(mg): 2.97; Demir(mg): 7.6; kcal: 198
Brownie Kurabiye
Brownie Kurabiye? Brownie Kurabiye Tarifi'nin ve.
Kategori: Tatlı Kurabiyeler | Etiketler: Fırın, Tatlı Kurabiyeler, Kurabiye Tarifleri, hindistan cevizi, kabartma tozu, kakao, margarin, pudra şekeri, şeker, sıvı yağ, su, tereyağı, toz şeker, un, vanilya, yumurta | Porsiyon: 9
Malzemeler:
- 3 yemek kaşığı kakao(25 gr)
- 125 gr margarin yada tereyağı
- 1 yumurta
- 1 çay bardağı toz şeker yada pudra şekeri (Şekeri sevmeyenler koymayabilir)
- 1 çay bardağı sıvı yağ.1 kabartma tozu 1 vanilya.
- 2, 5 su bardağı+1 yemek kaşığı tepeleme un
- 1 su bardağı su
- 1 su bardağı şeker
- Hindistan cevizi
Hazırlanışı:
1. ▫İlk önce şerbeti hazırlıyoruz çünkü ılık olması gerekiyor.
2. Su ile şekeri bi tencereye alıyoruz ve kaynatıyoruz şerbetimiz hazır olunca soğumaya bırakıyoruz.
3. ▫Yumurta ve şekeri çırpıyoruz sonra diğer tüm malzemeleri ekliyoruz. Ele yapışmayan bir hamur elde ediyoz
4. ▫Tepsiyi yağlıyoruz hamurdan aldığımız parçalardan yuvarlak yapıp hafif bastırıp şekil veriyoz (fotoğraftaki gibi)
5. ▫Tepsiye dizip önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 10dk pişiriyoruz(üstü çatlayınca)
6. ▫Pişen kurabiyeleri bi çatal yardımıyla şerbetin içine koyup hertarafını şerbete buluyoruz.
7. ▫En sonda ve en sevdiğim üstünü hindistan ceviziyle süslüyoruz.