mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Tatlı-Ekşi Soslu Bonfile
15Dk Hazırlama Ve 20Dk Pişirme Süresiyle Toplam 35 Dakikada Tatlı-Ekşi Soslu Bonfile Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Kırmızı Et Yemekleri | Etiketler: Yaz Yemekleri, Sos Tarifleri, Et Tarifleri, Pratik Yemek Tarifleri, Pilav Tarifleri, Akşam Yemeği | Porsiyon: 4
Malzemeler:
- 250 gr basmati ve yabani pirinç karışımı
- 600 gr bonfile
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 kırmızı soğan
- 120 ml su
- 50 ml bal
- 1 yemek kaşığı balsamik sirke
- Taze çekilmiş karabiber
- Tuz
- Kıyılmış maydanoz
Hazırlanışı:
1. 1. Pirinçleri üzerini geçecek kadar su ile haşlayıp süzün.
2. 2. Bonfilenin üzerine tuz ve karabiber serpiştirip 4 cm’lik parçalar halinde kesin.
3. 3. 1 yemek kaşığı zeytinyağında kızarıncaya kadar pişirin.
4. 4. Soğanı piyazlık doğrayıp kalan zeytinyağında 5 dakika pişirin.
5. 5. Sirke ve suyu ilave ederek 1 dakika yüksek ateşte pişirin.
6. 6. Balı ekleyin.
7. 7. Soğanlı karışımı bonfileye ilave edip harmanlayın.
8. 8. 5 dakika daha pişirin.
9. 9. Haşlanmış pirinçleri servis tabağına yayın.
10. 10. Üzerine soğanlı etleri yerleştirin.
11. 11. Kıyılmış maydanoz serpiştirip servis yapın.
Böğürtlenli Cheesecake
Böğürtlenli Cheesecake? bu tarifin ve.
Kategori: Kek Tarifleri | Etiketler: Fırın, Kek Tarifleri, Meyveli Tatlılar, Tatlı Tarifleri, böğürtlen, burçak bisküvi, labne, nişasta, pudra şekeri, sıvı krema, tereyağı, vanilya, yumurta | Porsiyon: 9
Malzemeler:
- 2 paket burçak bisküvi
- 100 gr ertilmiş tereyağı
- 400 gram labne peynir
- 1 kutu krema
- 1 su bardağına yakın pudra şekeri
- 1 paketin vanilya
- 2 adet yumurta
- 2 yemek kaşığı nişasta
- 120 gram böğürtlen
Hazırlanışı:
1. Tabanı için bisküvileri rondodan geçirip bir kaba alalım.
2. Üzerine erittiğimiz tereyağını koyup karıştıralım.
3. Karton kek kalıpların içine 1, 5 yemek kaşığı bisküvili harçtan koyup bardak ile bastıralım sonra buzdolabında 15 dk. Kadar bekletelim.
4. Kremaya başlamadan önce fırını 160 dereceye ayarlıyoruz. (yani ısıtıyoruz)
5. Krema için labne peynirini tel çırpıcı ile karıştırıp sonra sırayla pudra şekeri, yumurta (tek tek kırıp hafifçe karıştırıyoruz), vanilya ve nişasta ekleyip karıştırıyoruz.
6. Bögürtleni donmuş şekilde rondodan çekiyoruz (dışarıda bekletip çekerseniz sulanır. )
7. Kremanın içine rondodan çekilen böğürtleni atıp karıştırıyoruz.
8. Muffin kalıpların içine kremayı eşit şekilde paylaştıralım.
9. Fırının alt katına, bir kabın içine su doldurup koyalım.
10. Önceden ısıtılmış fırında 160 derecede 45 dk kadar pişirelim (her fırının pişirme suresi farklı olduğu için başında beklemekte fayda var. )
11. Piştikten sonra fırını kapatıp, kapağını az açık bırakıp içinde soğumaya bırakın.
12. Oda sıcaklığına geldiğinde buzdolabına kaldırıp bir gece bekletelim.
Yumuşacık Et Sote
Yumuşacık Et Sote? Yumuşacık Et Sote Tarifi'nin ve.
Kategori: Et Yemekleri | Etiketler: Et Yemekleri, dana kuşbaşı, domates, sıvı yağ, sivri biber, biber, soğan, tuz | Porsiyon: 3
Malzemeler:
- 500 gr kuşbaşı dana eti
- 2 tane sivri biber
- 1 adet büyük boy soğan
- 1 tane domates
- Tuz
- Sıvı yağ
Hazırlanışı:
1. Kuşbaşı doğranmış etimizi üzerini geçecek kadar suyla düdüklüde yarım saat 40 dakika kadar pişiriyoruz.
2. Başka bir tencereye sıvı yağ koyup 1-2 dakika ısınmasını bekliyoruz.
3. Soğanımızı koyup üzerine biberleri ekleyip biraz da bu şekilde kavuruyoruz.
4. Etleri ilave edip 5 dakika pişirip üzerine en son domatesleri ilave ediyoruz.
5. Piştikten sonra servise hazır Lokum gibi bir et lezzeti.Afiyet şeker olsun
Patlıcanlı Enfes Sulu Yemek
Patlıcanlı Enfes Sulu Yemek? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Sulu Yemek Tarifleri | Etiketler: Sulu Yemek Tarifleri, Sebze Yemekleri, ayçiçeği yağı, domates, elma, kırmızı toz biber, toz biber, konserve domates, limon suyu, patlıcan, sarımsak, sirke, soğan, tuz, üzüm | Porsiyon: 3
Malzemeler:
- 1 adet büyükçe soğan
- 3 adet domates veya bunun yerine yazdan kalan domates konservelerinden 5 yemek kaşığı domates konservesi
- 2-3 adet patlıcan
- 1.5 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
- Yarım tatlı kaşığı tuz
- 1 adet sarımsak
- 1 yemek kaşığı sirke (elma veya üzüm farketmez.)
- 1 yemek kaşığı limon suyu
- 3 yemek kaşığı ayçiçek yağı
Hazırlanışı:
1. Öncelikle bir tencereye bolca su alalım kaynaması için altını açalım. (burada patlıcanları pişireceğiz. ).
2. Başka bir tenceremize 3 yemek kaşığı ayçiçek yağını alalım.
3. Üzerine doğradığımız soğanı ilave edelim kısık ateşte güzelce pişirmeye bırakalım.
4. Bu arada su kaynayınca patlıcanları iri küpler halinde doğrayalım, ancak patlıcanları doğrar doğramaz kaynar suya atalım yoksa kararırlar.
5. Onlar kenarda pişerken biz soğana dönelim.
6. İyice pembeleşen soğanlara 1. 5 tatlı kaşığı toz biberi ekleyip iki tur çevirin.
7. Domatesleri yada konserve domatesi ekleyelim yarı yarıya ikiside olur tercih sizin.
8. Tuzunu da atıp biraz kavurduktan sonra 1. 5 çay bardağı su ekleyelim az gelirse daha sonra yine eklenebilir.
9. Eklediğimiz su bir tık kaynasın, ocağın altını kapatalım.
10. O arada patlıcanlar hacmini iyice kaybedip suya mor bir renk vericekler, çatalla denediğinizde çatal içine hemen giriyorsa olmuş demektir.
11. Patlıcanları suyundan arındırıp soğanlı domatesli tencereye aktaralım, bu aşamada lütfen patlıcanları suya tutmayın yıkamayın. Kaynayan sudan patlıcanları alıp direk tencereye soğanların üzerine ekleyin.
12. Patlıcanları da ekleyince biraz o şekilde de kaynasın, su ayarını kendi sevdiğiniz şekilde ayarlayın.
13. Ocağın altını kapatalım.
14. İçine dövülmüş 1 adet sarımsak, 1 yemek kaşığı sirke ve 1 yemek kaşığı limon suyunu ilave edip kapağını kapatabilirsiniz.
15. Yemeğimiz bu kadar kısa sürede hazır bile, yiyeceğiniz vakit tekrardan ısıtarak yiyebilirsiniz.
Kakaolu Tahinli Kurabiye
Kakaolu tahinli kurabiye tarifiyle çay saatlerinizi süsleyecek nefis bir kurabiye tarifimiz var. Bu tarifi çok seveceksiniz.
Kategori: Tatlı Kurabiye | Etiketler: kakaolu, tahinli, kurabiye | Porsiyon: 1
Malzemeler:
- 200 gram tereyağı
- 1/2 su bardağı tahin
- 1 su bardağı pudra şekeri
- 3 - 3,5 su bardağı un
- 2 yemek kaşığı kakao
- 1 paket vanilin
- 2 yemek kaşığı dövülmüş ceviz
- 2 yemek kaşığı susam
Hazırlanışı:
1. Oda sıcaklığındaki tereyağını, tahini ve pudra şekerini geniş bir kaba alıp yoğurarak karıştırın.
2. İçerisine unun yalnızca 2 bardağını ekleyin.
3. Kakao ve vanilyayı da ekledikten sonra yoğurmaya başlayın.
4. Kulak memesi kıvamına gelene dek, azar azar un ekleyerek yoğurmaya devam edin. Sert kıvamlı ama şekil alabilecek kıvama geldiğinde un eklemeyi bırakın.
5. Yoğurduğunuz hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar kopartın ve yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin.
6. Yarısının üstünü susama, yarısınınkini ise dövülmüş cevize batırarak kaplayın.
7. 170 derecede önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 15-20 dakika kadar, üzeri çatlayıncaya dek pişirin. Ardından oda sıcaklığında soğuduktan sonra servi edin.!
Domatesli Kebap
30Dk Hazırlama Ve 25Dk Pişirme Süresiyle Toplam 55 Dakikada Domatesli Kebap Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Kırmızı Et Yemekleri | Etiketler: Akşam Yemeği, Yaz Yemekleri, Domatesli Tarifler, Kırmızı Et Yemekleri, Fırın Yemekleri, Kebap Tarifleri, Et Tarifleri | Porsiyon: 6
Malzemeler:
- 500 gr döş kıyması
- 1 soğan
- Yarım demet maydanoz
- Tuz
- Karabiber
- Kırmızı pul biber
- 18 kiraz domates
- Sumak
- Çarliston biber
Hazırlanışı:
1. 1. Lezzet yemek tarifleri özel günlerinizde yanınızda.
2. 2. Kıymayı geniş bir kaseye alın.
3. 3. Soğanı rendeleyip ekleyin.
4. 4. Tuz, karabiber, pul biber, ince kıyılmış maydanoz ilave edip yoğurun.
5. 5. Kıymadan ceviz büyüklüğünde parçalar kopartıp oval şekil verin.
6. 6. Çöp şişlere domates ve köfteleri dizin.
7. 7. Fırın ızgarasında önlü arkalı kızarıncaya kadar pişirin.
8. 8. Soğanı piyazlık doğrayıp sumakla karıştırın.
9. 9. Çarliston biberleri fırın ızgarasında pişirin.
10. 10. Kebapları servis tabağına alın.
11. 11. Soğan, maydanoz ve biberlerle sıcak servis yapın.
Tencerede Patlıcan Musakka (Muhteşem Lezzet)
Tencerede Patlıcan Musakka (Muhteşem Lezzet)? On binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Ev Yemekleri | Etiketler: Ev Yemekleri, Sebze Yemekleri, domates, karabiber, kimyon, kırmızı biber, biber, kıyma, patlıcan, pul biber, salça, sarımsak, soğan, tuz, yeşil biber | Porsiyon: 5
Malzemeler:
- 6-7 adet patlıcan
- 1 adet orta boy soğan
- 2 diş sarımsak
- 300 gram kıyma
- 3 adet yeşil biber
- 1 adet kırmızı biber
- 2 adet domates
- Yarım yemek kaşığı salça
- Karabiber
- Pul biber
- Kimyon
- Tuz
Hazırlanışı:
1. Öncelikle patlıcanları alacalı soyup istediğimiz şekilde ister yuvarlak halka şeklinde ister küp küp nasıl isterseniz doğrayalım tuzlu suda yarım saat kadar bekletelim acısı çıkması için.
2. Sonra suyunu iyice süzdürelim ve kurulayalım.
3. Tavaya yağı koyarak patlıcanları hafifçe kızartalım.
4. Tabağa peçete koyalım ve kızaran patlıcanları içine alalım.
5. Patlıcanlar hazır.
6. Şimdi kıymalı harcını hazırlayalım.
7. Tavaya kıymayı koyalım biraz karıştırdıktan sonra kapağını kapatıp suyunu salıp çekene kadar ara sıra karıştırarak kavuralım.
8. Suyunu çekmeye yakın sıvı yağ ekleyelim ve yemeklik doğranmış soğanı, sarımsağı, biberleri ilave edip karıştıralım.
9. Biraz da böyle kavrulsun doğranmış olan domatesi ilave edip karıştıralım ve domatesle de kavrulduktan sonra salçayı, tuzu ve baharatları ekleyip karıştıralım.
10. Domates suyunu çekince biraz su ekleyip kaynayınca kapatalım.
11. Tencerenin alt kısmına patlıcanları yerleştirip üzerine kıymalı harcımızı dökelim.
12. Üzerine 1, 5- 2 su bardağı su ilave edip 10-15 dakika kadar pişirelim.
Besin Değerleri: calories: 216; Karbonhidrat(g): 16; Protein(g): 17; Yağ(g): 9.2; Lif(g): 10.49; Kolesterol(mg): 34.8; Sodyum(mg): 187.76; Potasyum(mg): 580.68; Kalsiyum(mg): 660.896; Vitamin A(iu): 698.768; Vitamin C(mg): 54.52; Demir(mg): 3.3; kcal: 216
Patatesli Omlet (Çok Pratik) (videolu)
Patatesli Omlet (Çok Pratik) (videolu)? On binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Kahvaltılık Tarifler | Etiketler: Kahvaltılık Tarifler, patates, sıvı yağ, tuz, yumurta | Porsiyon: 3
Malzemeler:
- 3 adet patates
- 3 adet yumurta
- 1 çay kaşığı tuz
- 4 yemek kaşığı sıvı yağ
Hazırlanışı:
1. Patateslerimizin kabuklarını soyalım ve rendenin iri tarafı ile derin bir kap içerisine rendeleyelim.
2. Rendeleme işi bittikten sonra üzerine yumurtaları, tuzu ekleyerek kaşık yardımı ile karıştıralım.
3. Yapışmaz tavamıza 2 kaşık sıvı yağı koyalım ve fırça ile sürerek tavanın her yerine gelmesini sağlayalım. Burada benim kullandığım tavanın ölçüsü 22 cm.
4. Tavamız ısındıktan sonra patatesli harcımızı tavaya dökelim, kaşık veya spatula yardımı ile patateslerimizi düzelterek yayalım.
5. Ardından tavamızın kapağını kapatalım ve kısık ateşte kontrollü bir şekilde 10-15 dakika kadar pişmeye bırakalım.
6. Sürenin sonunda spatula ile omletimizin kenarından kaldıralım ve pişip pişmediğini kontrol edelim.
7. Tek tarafı pişen omletimizi bir kapak yardımı ile ters çevirelim ve tavaya tekrardan 2 yemek kaşığı sıvı yağı alalım. Fırça yardımı ile tavanın her tarafına gelmesini sağlayalım.
8. Kapağa aldığımız patatesi dikkatli bir şekilde tekrar tavaya alalım.
9. Tavanın kapağını kapatalım ve kısık ateşte yaklaşık 15 dakika kadar pişmeye bırakalım.
10. İlk 10 dakikadan sonra pişip pişmediğini kontrol edelim.
11. Güzelce kızaran Patatesli omletimiz servise hazır. Servis tabağına aldıktan sonra servis edelim.
Kremalı Patates Graten
Kremalı Patates Graten? Onlarca kişinin defterindeki Kremalı Patates Graten Tarifi'nin ve.
Kategori: Sebze Yemekleri | Etiketler: Fırın, Sebze Yemekleri, karabiber, kaşar peyniri, peynir, krema, patates, süt, tuz | Porsiyon: 7
Malzemeler:
- 6 tane orta boy patates
- 1 çay bardağı süt
- 1 paket krema
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı karabiber
- Kaşar rendesi
Hazırlanışı:
1. Patatesler soyulur yıkanır ve çok ince olmayacak şekilde halkalar halinde kesilir.
2. Kare borcama yatay şekilde dizilir üzerine süt gezdirilir.
3. Daha sonra tuz karabiber dökülüp son olarak krema eklenir.
4. Her tarafına eşit şekilde kreması sürülüp üzeri folyoyla kapatılır.
5. 190 derece fırında üzeri kapalı şekilde yaklaşık 45 dakika pişirilir.
6. Pişmişse kontrol edilip üzerine rendelenmiş kaşar serpilip kaşar peynir eriyip kızarana pişirilir.
7. Fırından çıkartılıp ilk sıcağı çıkınca servis edilir. Et yemeklerinin yanına çok yakışıyor denemenizi tavsiye ederim.
Çilekli Kinoa Salatası
Hem tatlı hem de ekşi tatlara sahip, oldukça pratik bir tarif ile mutfağınıza konuk oluyoruz. Çilekli kinoa salatası tarifi.
Kategori: Salata | Etiketler: çilekli, kinoa, salatası | Porsiyon: 4
Malzemeler:
- 1/2 su bardağı kinoa
- 1 su bardağı haşlanmış kırmızı fasulye
- 1/2 adet kabak
- 1 avuç dereotu
- 1 avuç haşlanmış nohut
- 3-4 adet çilek
- 1 avuç taze nane
- 1 adet limon kabuğu rendesi
- 1/3 çay bardağı zeytinyağı
- 1 çay kaşığı kuru reyhan
- 1 çay kaşığı kekik
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 adet portakalın suyu
Hazırlanışı:
1. Öncelikle sos için tüm malzemeleri hazırlayıp küçük bir kavanoza alıp çalkalayıp kenara alalım.
2. Kabakların kabuklarını soyup kibrit çöpü inceliğinde doğrayıp biraz limon suyu ve tuzla ovup kenarda bekletelim.
3. Kinoayi üzerini geçecek kadar su ve 1 çay kaşığı tuz ile ocağa alıp kaynadıktan sonra kısık ateşte 15 dakika pişirelim ve demlemeye bırakalım.
4. Kalan tüm malzemeleri doğrayıp kinoa ve kabaklarla birleştirelim. Salatayı servis edeceğimiz zaman sosu tekrar çalkalayıp ekleyelim.
Bibimbap
Kore mutfanın vazgeçilmezlerinden Bibimbap tarifini evinizde kolayca nasıl yapabileceğinizi öğrenmek için hemen tıklayın.
Kategori: Sebze | Etiketler: bibimbap | Porsiyon: 1
Malzemeler:
- 1 su bardağı basmati pirinci
- 2 su bardağı su
- 1 adet yumurta
- 1 adet havuç
- 1 adet kapya biber
- 1 adet soğan
- 1 adet kabak
- 1/2 demet ıspanak
- 1/2 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 çay kaşığı ezilmiş sarımsak
- 1/2 yemek kaşığı susam yağı
- 1/2 yemek kaşığı acı biber sosu
Hazırlanışı:
1. Bibimbap için pirinci iyice yıkayın ve suyunu süzdürün. Yıkanmış pirinci bir tencereye aktarın ve üzerine suyu ilave edin. Su kaynamaya başlayınca tencerenin kapağını kapatın ve kısık ateşte yaklaşık 10-15 dakika pişirin. Pilav suyunu çektiğinde tencereyi ocaktan alın ve kapağını açmadan demlenmeye bırakın.
2. Soğan, kabak, biber ve havucu jülyen doğrayın. Yağ eklediğiniz tavaya soğanı alıp 1-2 tur çevirin.
3. Üzerine sebzeleri ekleyip sotelemeye devam edin. 10-15 dakika soteleyin.
4. Bir tencerede kaynayan suya ıspanakları ilave edin ve 1 dakika haşlayın. Suyunu süzün.
5. Sarımsak ezmesi, bir tutam tuz ve susam yağı ile ıspanakları iyice harmanlayın.
6. Pirinci tabağa alın.
7. Hafifçe yağladığınız bir tavaya yumurtayı kırın ve yumurtayı pişene kadar, yaklaşık 2-3 dakika pişirin.
8. Pişen yumurtayı pilavın üzerine alın. Sebzeler ile ıspanağı pilavın üzerine ilave edin.
9. Bibimbap tarifiniz hazır.!
Havuçlu Tarçınlı Pamuk Kek
Havuçlu Tarçınlı Pamuk Kek? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Kek Tarifleri | Etiketler: Fırın, Kek Tarifleri, Tatlı Tarifleri, havuç, kabartma tozu, pudra şekeri, sıvı yağ, su, süt, tarçın, vanilya, yumurta | Porsiyon: 9
Malzemeler:
- 4 adet oda ısısında yumurta
- 1 yemek kaşığı sıcak su
- 1 su bardağı şeker+2 yemek kaşığı
- Yarım su bardağı süt
- Yarım su bardağı su
- 1 su bardağı sıvı yağı
- 1 tatlı kaşığı tarçın
- 1 paket vanilya
- 1, 5 paket kabartma tozu
- 2, 5 su bardağı un+2 yemek kaşığı
- 2 adet rendelenmiş orta boy havuç
- Pudra şekeri
Hazırlanışı:
1. Oda sıcaklığındaki yumurtalar bir yemek kaşığı sıcak suyla 3/4 dakika çırpılır.
2. İçerisine şeker ilave edilip, şekerin eridiğini hissedene kadar yaklaşık 7/8 dakika orta devirde işlem devam eder.
3. Sırasıyla; süt, su, sıvı yağ eklenip bir tur daha mixlenir. Tarçın ve vanilya tam bu aşamada olaya dahil olur.
4. Ayrı bir kapda un elenir ve kabartma tozu ilave edilir. Yavaş yavaş sıvı karışıma yedirilir. Güzel kıvamlı bir kek karışımı oluşturulur.
5. Havuçlarımızın kabukları soyulup, rendelenir. 1 yemek kaşığı un üzerine serpilerek bulanır. Bu dibe çökmemesini kek içerisinde eşit bir şekilde dağılmasını sağlar.
6. Son olarak havuçlarında eklendiği kek karışımımız; Güzelce yağlanıp, unlanmış kek kalıbımıza dökülür.
7. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, ilk 10 dakika 180- kalan süre 170 derecede pişirilir.
8. İlk 15 dakika asla fırın kapağı açılmaz. Kürdan testini geçen kekimiz; oda ısısına gelene kadar fırın kapağı açık içinde bekletilir. Bu kabaran kekimizin sönmemesi için çok önemlidir.
9. Servis yaparken üzerine pudra şekeri serperek sevdiklerinize ikram edebilirsiniz.
Kışlık Konserve Domates
Kışlık Konserve Domates? bu tarifin ve.
Kategori: Kış Hazırlıkları | Etiketler: Kış Hazırlıkları, Diğer Tarifler, biber, domates, tuz | Porsiyon: 3
Malzemeler:
- 30 kg domates
- Tuz
- İsteyen biber de katabilir
Hazırlanışı:
1. Biz kayınvalidemin bahçesinde kocaman kazanda kaynattık. Tabi siz istediğiniz kadar domatesle yapabilirsiniz.
2. Domatesleri soyup doğrayın.
3. Domates çok suluysa suyunu biraz süzüp öyle ocağa koyun aksi takdirde pişirme süresi uzuyor.
4. Tuz atmayı unutmayın.
5. Pişmesine yakın biberleri katın. (isterseniz)
6. Piştiğine emin olduğunuzda konservelere dolduralım. PÜF NOKTA. Soymaya başlamadan önce domatesleri birkaç dakika kaynar suda bekletin daha kolay soyuluyor. Domatesleri ister küp küp doğrayın ister rendeleyin ister mutfak robotunda parçalayın. Tercihinize kalmış. Domatesler Piştiğine kavanozlara doldurmadan önce kavanozları sıcak suyla yıkayın. Kavanozları doldurmadan kapakları kaynar suya koyun. Kavanozları doldurduğunuz anda sudan çıkarıp kapatın. Kavanozlar ters şekilde kalmalı. Tarife bağlı kalırsanız inanın kapak tutmama sorunu falan olmuyor. EN ÖNEMLİ BİLGİ ASLA YAĞ KATMAYIN. SIVIYAĞ KAPAĞIN TUTMAMASINA NEDEN OLUYORMUŞ. KAYNANAM BABAANNEMİN DENEYİMLERİ BİLGİNİZE
Sultan Sarması
Sultan Sarması? Sultan Sarması Tarifi'nin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar | Etiketler: Fırın, Sütlü Tatlılar, Tatlı Tarifleri, hindistan cevizi, kakao, krem şanti, şeker, süt, tereyağı, un, vanilya | Porsiyon: 3
Malzemeler:
- 1 litre süt
- 1. 5 su bardağı şeker
- 1. 5 su bardağı un
- 3 yemek kaşığı kakao
- 1 paket vanilya
- 2 tatlı kaşığı tereyağ
- 1 paket krem şanti
- 1 su bardağı hindistan cevizi
Hazırlanışı:
1. Tenceremize sütümüzü alalım,sırasıyla şeker, un ve kakao koyalım koyulaşana kadar pişirelim.
2. Ocağın altını kısalım ve 3-4 dk daha pişirelim, sonra terayağını koyalım ve eriyene kadar karıştıralım.
3. Daha sonra tencereyeyi ocaktan alalım ve vanilyayı boşaltalım. Tekrar 4 dk kadar çırpalım.
4. Sonra fırın tepsisine hindistan cevizini eşit şekilde yayalım.
5. Üzerine muhallebimizi dönelim ve düzeltelim oda ısısına gelene kadar bekleyelim sonra buzdolabına kaldıralım.
6. Bu arada 1 paket krem şantiyi süt ile çırpalım üzerine eşit şekilde yayalım.
7. Tatlımızın iyice soğuduğundan emin olalım ve keselim.
8. Rulo şeklinde saralım, isterseniz arasına fındık kırığı koyabilirsiniz, enfes bir tatlı.
Balkabaklı Profiterol Tarifi
Kabak tatlısından başka bir şey bilmeyenlere balkabaklı profiterol tarifi. Balkabaklı Profiterol nasıl yapılır öğrenerek kabaklarınız değerlendirmenin farklı yollarını keşfedin.
Porsiyon: 8 porsiyon
Malzemeler:
- Hamuru için
- 1 su bardağı su
- 50 gram tereyağı
- 1 adet kesme şeker
- Yarım çay kaşığı tuz
- 1 su bardağı un
- 3 adet yumurta İçine
- 1 kg temizlenmiş bal kabağı
- Bir buçuk su bardağı toz şeker
- 3-4 yemek kaşığı su
- 125 gram labne peyniri
- Üzeri için
- 1 paket hazır çikolata sos
Hazırlanışı:
1. dilimlenmiş bal kabağını tencereye alın. Toz şeker ve su ekleyip pişmeye bırakın. Kaynamaya başlayınca, ocağın altını kısın. Yumuşayıncaya dek pişirin. Püre haline getirin. Üzerine labne peyniri ilave edin ve çatalla ezerek karıştırın. Ezme sırasında kabağın kıvamı fazla sert gelirse, hafif yumuşayana dek bal kabağının şerbetinden ekleyin.
2. Profiterol hamuru için su, tereyağı, kesme şeker ve tuzu tencereye alıp kaynatın. Kaynamaya başlayınca 1 su bardağı unu hızlıca döküp karıştırın. Ocağın altını kısıp, sürekli karıştırarak 4-5 dakika pişirin. Ocaktan alıp, ılınana dek karıştırın. 1 adet yumurta ekleyip, mikser yardımıyla karıştırın. Kalan 2 adet yumurtayı da teker teker ekleyip karıştırın. Buzdolabının alt rafında 30 dakika dinlendirin.
3. Hamurdan, tepeleme 1 çay kaşığı alıp, yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine yerleştirin. Kalan hamura da aynı işlemi tekrarlayın. Önceden ısıtılmış 200 derece fırında 20 dakika pişirin. Isıyı 150 dereceye düşürüp, 15 dakika daha pişirin. Fırını kapatıp, 15 dakika içinde dinlendirin.
4. Soğuk hamurları kopmayacak şekilde enlemesine ikiye bölün. Ortalarına bal kabaklı püreyi pay edin. Hazır çikolata sosu paketin üzerindeki tarife göre hazırlayın. Profiterolleri doldurduktan sonra sosu üzerine gezdirip servis yapın.
Glutensiz Vişneli Galette
Vişne ve limon kabuğunun ekşiliği ve balın tatlılığı ile inanılmaz lezzetli ve fit bir tarif geliyor. Glutensiz vişneli galette tarifi karşınızda.
Kategori: Hamur İşi | Etiketler: glutensiz, vişneli, galette | Porsiyon: 8
Malzemeler:
- 2 su bardağı glutensiz un
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- 3 yemek kaşığı bal
- 1/2 çay kaşığı vanilin
- 1 çimdik tuz
- 2 su bardağı vişne
- 1/2 adet limon kabuğu rendesi
- 1 avuç ufalanmış ceviz
Hazırlanışı:
1. Vişnelerin çekirdeklerini çıkarıp süzgece koyalım ve fazla suyunun akmasını sağlayalım.
2. Buzdolabından çıkarttığımız soğuk tereyağını parçalara ayırarak unumuzun içine atıyoruz. Vanilini, 2 yemek kaşığı balı ve tuzu da ekleyerek karışımı robottan geçiriyoruz.
3. Streç filme sarılı hamuru buzdolabında 30 dakika bekletiyoruz.
4. Bekleyen hamuru iki yağlı kağıt arasına alıp merdane ile yuvarlak pizza şeklinde açıyoruz. Hamurun üzerine çatal ile delikler açıyoruz
5. Suyu salınan vişnelerin içine limon kabuklarını ve 1 yemek kaşığı balı ekleyip harmanlıyoruz ve hamurun üzerine yayıyoruz.
6. Hamurun kenarlarını içe doğru kapatıyoruz.Kenarlarına vişnenin kalan suyundan sürüyoruz ve 180 derece fırında kızarana kadar pişiriyoruz.
7. Fırından çıkınca üzerine cevizlerimiz serpip servis ediyoruz.
Besin Değerleri: calories: 190 kalori
Sulu Köfte
Sulu Köfte? Sulu Köfte Tarifi'nin ve.
Kategori: Köfte Tarifleri | Etiketler: Köfte Tarifleri, Et Yemekleri, bayat ekmek, ekmek, karabiber, kekik, kimyon, kıyma, patates, pul biber, sarımsak, sivri biber, biber, soğan, tuz | Porsiyon: 5
Malzemeler:
- 250 gr kıyma
- 1 tane soğan
- 1 tane sivri biber
- 1 2 dış sarımsak
- Tuz, karabiber, pul biber,kimyon, kekik
- Yarım bardak bayat ekmek
- 5 -6 adet orta boy patates
Hazırlanışı:
1. Köfteyi hazırlamak için yoğurma kabına kıymayı baharatları alıyoruz.
2. Daha sonra soğanı sarımsağı yeşil biberi ince ince kıyıp içine katıyoruz biraz maydanoz doğrayıp katıyoruz.
3. Bayat ekmekle birlikte güzelce yoğuruyoruz sonra küçük küçük yuvarlıyoruz.
4. Daha sonra patatesleri soyup küp küp doğruyoruz sonra tencereye biraz sıvı yağı ve salçayı alıp kavuruyoruz.
5. Sonra patatesi koyup bir çevirdikten sonra üstü kapanacak kadar suyu koyup bir 5 -10 dakikada pişiyor.
6. Sonra köfteleri koyuyoruz 10 dakikada bu şekilde pişiyor.
Saray Sarması
Saray Sarması? Onlarca kişinin defterindeki Saray Sarması Tarifi'nin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar | Etiketler: Fırın, Sütlü Tatlılar, Tatlı Tarifleri, hindistan cevizi, kakao, krem şanti, margarin, nişasta, şeker, süt, tereyağı, un, vanilya | Porsiyon: 7
Malzemeler:
- 1 lt süt
- 1 su bardağı şeker
- 2 tepeleme yemek kaşığı un
- 3 yemek kaşığı nişasta
- 2 yemek kaşığı kakao
- 1 paket vanilya
- 1 yemek kaşığı margarin veya tereyağ
- 1.5 su bardağı Hindistan cevizi
- 1 paket kremşanti
Hazırlanışı:
1. Muhallebisi için tencereye tereyağ ve vanilin hariç tüm malzemeleri ekleyip karıştırıyoruz.
2. Kaynamaya başladıktan kıvam aldıktan sonra altını kapatıp tereyağ ve vanilini ekleyip iyice karıştırıyoruz.
3. Fırın tepsisine Hindistan cevizlerini serpiyoruz her yere eşit gelicek şekilde.
4. Hazırladığımız muhallebiyi döküyoruz ve her yerine yayıyoruz. Soğumaya bırakıyoruz. Krem santiyi hazırlayıp dolapta bekletiyoruz.
5. Soğuyan muhallebinin üstüne soğuk krem şantiyi sürüyoruz ve buzdolabında en az 3 -4 saat dinlendiriyoruz.
6. İstediğimiz ölçülerde kesiyoruz ve yavaşça sarıyoruz.