mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Patatesli Gül Böreği (Buzlukta Saklanabilen)
Patatesli Gül Böreği (Buzlukta Saklanabilen)? bu tarifin ve.
Kategori: Börek Tarifleri | Etiketler: Fırın, Börek Tarifleri, Hamur İşi Tarifleri, çörek otu, haşlanmış patates, patates, isot, kimyon, kırmızı toz biber, toz biber, kuru soğan, soğan, maydanoz, pul biber, sirke, sıvı yağ, su, süt, tuz, un, yufka, yumurta sarısı, yumurta | Porsiyon: 7
Malzemeler:
- 5 adet yufka
- 6-7 tane haşlanmış patates
- 1 tane kurusoğan
- 5-6 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
- 1 çay kaşığı isot pulbiber
- 1 çay kaşığı kimyon (Damak zevkine göre tuz, yarım demet maydanoz)
- 1 su bardağı süt
- 1 su bardağı su
- 1 yemek kaşığı sirke
- 1 yemek kaşığı un
- Yumurta sarısı, çörek otu
Hazırlanışı:
1. İç harcı için haşlanmış patatesleri biraz tuzla ezelim.
2. Yemeklik doğranmış soğanı sıvı yağda kavurup baharatlarını ekleyelim.
3. Ocağın altını kapatıp üzerine ince doğranmış maydanozu ekleyip soğuması için bekletin.
4. Yufkanın sosu için tüm malzemeleri çırpalım.
5. Yufkayı kalem böreği şeklinde dört parçaya keselim içine hazırladığımız sostan sürüp geniş kısmına iç harçtan koyup saralım
6. Kendi ruloyu içe doğru çevirerek gül şekli verelim.
7. Yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizip üzerine yumurta sarısı sürelim ve çörekotu serpelim.
8. Önceden ısıtılmış fırında 180 derecede üzeri kızarıncaya kadar pişirelim.
9. Yaklaşık 30_35 dakika (dilerseniz pişirmeden aralarına strech film koyarak dolap kabına dizip buzlukta muhafaza edebilirsiniz
10. Erimesini beklemeden direk yumurta sarısı sürüp pişirebilirsiniz tadında hiç değişiklik olmuyor ben öyle yapıyorum tavsiye ederim)
Pankek
Pankek? Pankek Tarifi'nin ve.
Kategori: Kahvaltılık Tarifler | Etiketler: Kahvaltılık Tarifler, kabartma tozu, şeker, sıvı yağ, süt, un, vanilya, yumurta | Porsiyon: 5
Malzemeler:
- 1 su bardağı süt
- 1 adet yumurta
- 3 yemek kaşığı şeker
- Yarım su bardağı sıvı yağ
- 1 paket vanilya
- Yarım paket kabartma tozu
- 1. 5 bardan un
Hazırlanışı:
1. İlk olarak yumurta karışım kabına alınır. Güzelce çırpılır.
2. Ardından süt, sıvı yağ,şeker eklenir.
3. En sonra vanilin,kabartma tozu ve un eklenir.
4. Kek hamurundan biraz daha akışkan bir hamur elde etmemiz gerek.
5. Daha sonra kısık ateşte yanmakta olan tavamıza 1 er kaşık karışımdan dökelim.
6. Üstü hafif gözenek olunca çevirip diğer tarafı pişirelim.
7. Tavanın kısık ateşte olması lazım. Yavaş yavaş pişen bir kek.
Tavuk Fajita
30Dk Hazırlama Ve 15Dk Pişirme Süresiyle Toplam 45 Dakikada Tavuk Fajita Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Tavuk Yemekleri | Etiketler: Yaz Yemekleri, Et Tarifleri, Dünya Mutfaklarından Tarifler, Soya Soslu Tarifler, Tavuk Yemekleri, Akşam Yemeği | Porsiyon: 4
Malzemeler:
- 2 adet tavuk göğsü&nbsp; (fileto)
- 2 adet kapya biber
- 1 adet kuru soğan
- 2 yemek kaşığı soya sosu
- 2 adet yeşil dolmalık biber
- 4 adet tortilla ekmeği
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 çay kaşığı kekik
- 1 çay kaşığı tuz
- 3 diş sarımsak
- 3 yemek kaşığı limon suyu
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı pudra şekeri
Hazırlanışı:
1. 1. Tavukları 4 cm uzunluğunda jülyen bir şekilde doğrayın.
2. 2. Marinesi için; sarımsakları ince ince kesin.
3. 3. Bir kabın içerisine sarımsak, limon suyu, pudra şekeri ve karabiberi alarak karıştırın.
4. 4. Doğradığınız tavukları sosun içerisine alarak harmanlayın.
5. 5. Tavukları kabın içerisinde 30 dakika dinlendirin.
6. 6. Kuru soğanı piyazlık şekilde doğrayın.
7. 7. Kapya ve dolmalık biberin çekirdeklerini çıkarttıktan sonra jülyen şeklinde doğrayın.
8. 8. Geniş tabanlı bir tavada zeytinyağını kızdırın.
9. 9. Doğradığınız sebzeleri yağın içine alarak yüksek ateşte 5 dakika soteleyin.
10. 10. Tavuk etlerini de sebzelerin üzerine ilave ederek yaklaşık 7 dakika pişirin.
11. 11. Üzerine tuz, kekik ve soya sosunu ekleyerek 3 dakika daha pişirin.
12. 12. Ardından hazırladığınız tavuklu karışımı tortilla ekmeklerine paylaştırın ve bekletmeden servis edin.
13. 13.
14. 14. Tavuk Fajita Tarifinin Püf Noktaları Nelerdir?Tavukları doğrarken lif kısımlarının uzanan yönünde doğramalısınız.
15. 15. Pişirme işlemini yaparken yüksek ateşte pişirmeye dikkat etmelisiniz.
16. 16. Düşük ateşte tavuklarınız suyunu salacak ve etleriniz sertleşecektir.
17. 17. Baharat olarak fajita baharatı kullanırsanız fajitanız daha da lezzetli hale gelecektir.
18. 18. Tortilla ekmeklerini kullanmadan önce bir tavada ısıtmanız fajitajı daha da lezzetlendirecektir.
19. 19. Malzemelerin hepsini aynı şekil ve boyutta doğramanız görüntü ve pişme derecesi açısından daha faydalı olacaktır.
20. 20. Fajitayı pişirirken malzemeleri karıştırarak ezmemeye dikkat etmelisiniz Fajitayı pişirirken malzemelerin diri kalmasına fazla ölmemesine dikkat etmelisiniz.
21. 21. &nbsp;&nbsp;Tortilla ekmeği yerine ev yapımı lavaş kullanabilirsiniz.
22. 22. 1 Porsiyon Tavuk Fajita Kaç Kalori?Tavuk fajitanın bir porsiyonu, yaklaşık 350 kaloridir.
Pitka / Göçmen Poğaçası Tarifi (Videolu)
Pitka / Göçmen Poğaçası Tarifi (Videolu) nasıl yapılır? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Poğaça Tarifleri | Etiketler: Fırın, Poğaça Tarifleri, Hamur İşi Tarifleri, kuru maya, soda, su, tereyağı, toz şeker, tuz, un, yoğurt, yumurta | Porsiyon: 9
Malzemeler:
- Yarım su bardağı su yada soda
- 100 gram tereyağı
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 yemek kaşığı toz şeker
- 1 paket kuru maya
- 4 tane yumurta
- 1 su bardağı yoğurt
- 6,5 su bardağı elenmiş un
Hazırlanışı:
1. Kuru maya ve suyu bir kasede karıştırıp eritelim, üzerine toz şeker ilave edip karıştırmaya devam edelim.
2. Yumurtaları bir kasede çırpalım ve hazır edelim.
3. Yoğurma kabına unu ekleyelim ve üzerine tuz serpip karıştıralım.
4. Unun üzerine çırpılmış yumurta, eritilmiş tereyağı ve yoğurdu ekleyip, hamur kıvamına gelene dek yoğuralım.
5. Gerekirse kalan suyu da ekleyip hamuru hazır hale getirelim.
6. Hamurun üzerini sıkıca örtelim ve sıcak odada yarım saat dinlendirelim.
7. Kabaran hamuru açıp fazla havasını aldıralım.
8. Fırın tepsisini yağlayalım ve hazır edelim.
9. Hamuru tezgahta rulo şekline getirip 5 eşit parçaya bölelim.
10. Yağlanmış fırın tepsisinin tam ortasına, hamurun ilk parçasını beze şeklinde koyalım ve etrafına koymak için diğer hamurları hazırlayalım.
11. Bunun için hamurları, küçük pasta tabağı boyutunda açalım ve üzerine bol tereyağı sürelim.
12. Tüm hamurları bu şekilde açıp yağlayalım ve üst üste gelecek şekilde koyalım.
13. Oklava yardımıyla hamurları biraz daha büyütelim ve bıçak yardımıyla 8 eşit parçaya bölelim.
14. Hamurların üzerine tereyağı sürelim ve saralım.
15. Sardığımız hamurları tepsiye sıralayalım ve üzerine yumurta-yağ karışımını sürelim.
16. Önceden ısınan 180 derece fırında 30 dakika boyunca ekmeğimizi pişirelim,.
Patatesli Tavuk Bostan
Patatesli Tavuk Bostan? Patatesli Tavuk Bostan Tarifi'nin ve.
Kategori: Tavuk Yemekleri | Etiketler: Fırın, Tavuk Yemekleri, Et Yemekleri, domates, garnitür, göğüs eti, karabiber, kaşar peyniri, peynir, margarin, patates, salça, soğan, süt, tereyağı, tuz, un, yeşil biber, biber | Porsiyon: 3
Malzemeler:
- 6-7 adet orta boy patates ( haşlanacak )
- 1 çay bardağı garnitür
- 1-2 adet orta boy soğan
- 1 adet yeşil biber
- 1 adet domates
- 500 gram göğüs ( sotelik doğranmış )
- 1 çay bardağı sut
- 100 gram kaşar peyniri ( yarisi patatese yarısı üstüne )
- 1 yemek kaşığı salça
- 1.5 su bardağı süt
- 1.5 yemek kaşığı un
- 50 gram tereyağ veya margarin (2 yemek kaşığı kadar)
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
Hazırlanışı:
1. İlk önce patateslerin kabuklarını soyup haşlamaya bırakalım.
2. Tavaya sıvı yağ koyup soğanları kavuralım.
3. Kavrulan soğana biberi ilave edelim.
4. Kuşbaşı doğranmış tavuk etini de ilave edip karıştıralım.
5. Tavuklar piştikten ve suyunu bıraktıktan sonra garnitürü ilave edelim.
6. Pişirme işlemi devam ederken domatesi,salçayı,tuzunu ekleyelim. 5 dakika daha pişirdikten sonra altını kapatalım.
7. Haşlanmış patatesleri ezelim. İçerisine rendelenmiş kaşar peyniri,tuz ekleyip püre kıvamına getirelim.
8. Püre kıvamına gelen patatesimizi dilerseniz çanak şekli verip koyalım dilerseniz tüm borcama yayarak kullanalım.
9. Hazırlamış olduğumuz tavuk harcımızı ekleyelim.
10. Beşamel sosumuzu hazırlamak için tenceremize sıvı yağı ve margarini alalım.
11. Eriyen yağımıza unumuzu koyup çırpma teli ile karıştıralım.
12. Unun rengi değişip kokusu çıkınca sütümüzü yavaşça ilave edelim.
13. Topaklanma olmaması için çırpma işlemini kesmeyelim.
14. Koyulaşan sosumuza tuz,karabiber ekleyelim.
15. Pişirdiğimiz sosumuzu patateslerin üzerine ekleyelim.
16. Önceden ısıtılmış 180-200 derecelik fırında sos kızarmaya başlayana kadar kontrollü pişirelim.
17. Kızaran sosumuzun üzerine kalan kaşar.
18. Peynirini ilave edip tekrar. Fırına sürelim.
19. Kızardıktan sonra fırından alalım.Servis edelim.
Çökertme Kebabı
Çökertme Kebabı? Çökertme Kebabı Tarifi'nin ve.
Kategori: Kebap Tarifleri | Etiketler: Ocak, Kebap Tarifleri, Et Yemekleri, bonfile, domates sosu, et, karabiber, kekik, konserve sosu, patates, pul biber, sarımsaklı yoğurt, yoğurt, sıvı yağ, soğan, tuz | Porsiyon: 3
Malzemeler:
- Yarım kg bonfile et
- 3 orta boy patates
- Patatesleri kızartmak için sıvı yağ
- Etleri haşladıktan sonra tencere de kızartmak için; 1 küçük soğan rendesi (suyu alınmış)
- 1 er tatlı kaşığı kekik, pul biber, tuz
- Yarım tatlı kaşığı karabiber domates sos için; ben kıştan hazırladığım konserve sosu kullanıyorum sizin yoksa 3 büyük domatesi rendeleyin iri parça kalmayacak şekilde
- Göz kararı tuz ve karabiber servis için de 2 kase sarımsaklı yoğurt
Hazırlanışı:
1. Önce etleri julyen usulü doğradıktan sonda düdüklüde haşlayın.
2. Patateslerin çıtır olması için ben ince ince dilimleyip tuzlayıp buzlukta bekletiyorum buzu çözmeden kızgın yağda kızartıyorum.
3. Pişen etleri bir tavada ısınan yağa soğanı kavurduktan sonra diğer malzemeler eklenir en son eti de ekleyin kavurun.
4. Başka bir tava da domates sosunu hazırlayalım.
5. Isınmış yağa domates sos ve baharatlar eklenir kıvam alana kadar pişirilir.
6. Sarımsaklı yoğurt hazırlanır. Servis ederken alta patatesler ortası boşluk kalacak şekilde dizilir.
7. Boşluk kısma sarımsaklı yoğurt domates sos ve etler gelecek şekilde üst üste eklenir
8. Dilerseniz en üste tereyağı eritip servis edin, çok lezzetli ve görsel açıdan zengin yemeklerimizden
Mantı
Mantı? Mantı Tarifi'nin ve.
Kategori: Mantı Tarifleri | Etiketler: Mantı Tarifleri, Hamur İşi Tarifleri, karabiber, kıyma, pul biber, soğan, su, tuz, un, yumurta | Porsiyon: 13
Malzemeler:
- 1 adet yumurta
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 su bardağı su
- Aldığı kadar un (yavaş ve yoğurarak ekleyin)
- 250 gr kıyma
- 1 büyük soğan
- 1 çay kaşığı ucu karabiber, pul biber, tuz
Hazırlanışı:
1. Hamur malzemelerini bir kabın içinde iyice yoğurun.
2. Hamur çok yumuşak değil ama hafif sert kalacak şekle geldiği zaman oklava veya merdane yardımıyla açın.
3. Hamuru orta kalınlığa geldiği zaman kare olacak şekilde cmler olarak kesin.
4. İncecik kesilmiş soğanla kıymayı hamura yerleştirip mantı şeklini verin veya istediğiniz başka şekiller verebilirsiniz. Ben mantılarımı yapıp buzluğa atıyorum.
5. Hemen yiyecekseniz kaynamış suyun içine atıp pişirin sarımsaklı yoğurt ve eritilmiş toz biberle servis edip afiyetle yiyebilirsiniz. Ben mantı seklini verdikten sonra tepsiye yerleştirip dondurucuda donduruyorum sonra çıkarıp paketleyip tekrar dolaba kaldırıyorum.
Kıtır Kabak Cipsi
5Dk Hazırlama Ve 20Dk Pişirme Süresiyle Toplam 25 Dakikada Kıtır Kabak Cipsi Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Yazarlar | Etiketler: Sizden Lezzetler, Diyet Yemekleri, Atıştırmalık, Kabaklı Tarifler | Porsiyon: 2
Malzemeler:
- 1 büyük yeşil kabak&nbsp
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı
- 6 yemek kaşığı rende parmesan peyniri
- 4 yemek kaşığı toz haline getirilmiş badem&nbsp
- 1 çay kaşığı kekik
Hazırlanışı:
1. 1. Fırını 220 dereceye ısıtın.
2. 2. Kabağı ince dilimler halinde kesin.
3. 3. &nbsp;Bir kasede parmesan, toz badem ve kekiği karıştırın.
4. 4. &nbsp;Kabak dilimlerini tuzlayıp, zeytinyağı ile ovalayın ardından parmesan/badem karışımı ile kaplayın.
5. 5. &nbsp;Yağlı kağıda dizip, 15-20 dk altın-kahve arası bir renge gelinceye kadar pişirin.
Ege Usulü Etli Arapsaçı Yemeği
Ege Usulü Etli Arapsaçı Yemeği? bu tarifin ve.
Kategori: Ev Yemekleri | Etiketler: Ev Yemekleri, Sebze Yemekleri, arapsaçı otu, kuşbaşı, limon suyu, sarımsak, soğan, süzme yoğurt, yoğurt, tuz, un | Porsiyon: 5
Malzemeler:
- 1 orta boy soğan
- 1 diş sarımsak
- Tuz
- 2 bağ arapsaçı
- 250 gram kuşbaşı et (dana veya kuzu tercihiniz nasılsa ben dana kullandım)
- 1 yemek kaşığı süzme yoğurt
- 1 yemek kaşığı un
- 1 adet küçük veya yarım büyük limonun suyu
Hazırlanışı:
1. Düdüklümüzü çıkaralım ve kuşbaşı etlerimizi koyup altını açalım, etlerimiz suyunu salıp tekrar çektiğinde üstünü 2 parmak geçecek şekilde su koyalım ve ağzını kapatıp kokana kadar düdüklüde pişirelim.
2. Suyu bilerek fazla koyduk arapsaçını yaparken etin suyunu kullanacağız.
3. Tenceremize 2 yemek kaşığı zeytinyağını koyup soğan, sarımsak ve tuzumuzu ekleyelim. Kokusu çıkana kadar kısık ateşte kavuralım.
4. Üzerine düdüklüde haşladığımız etleri koyup 2-3 dakika soğanlarla haşlayalım ve üstüne güzelce yıkayıp sap kısımlarını ayırıp doğradığımız arapsaçını ekleyelim.
5. Su koymadan kapağını kapatalım, arapsaçlarının biraz kendini çekmesi gerekiyor her ot gibi oda sönüyor.
6. Söndüğünde üzerine düdüklümüzdeki et suyunu dökelim. Üstünü 1 parmak geçse idealdir.
7. Orta ateşte kontrollü olarak pişmeye bırakalım. Arapsaçları iyice piştiğinde terbiyesini yapmaya başlayalım.
8. Gerekli bütün malzemeleri kabımıza koyalım ve üzerine yemeğimizden su alıp homojen olana kadar çırpalım.
9. Yemeğimizi yavaş yavaş karıştırarak terbiyesini dökelim ve sonrasında terbiyenin yemeği sarması için yemeğimizi güzelce karıştıralım.
10. Altını kısık ateşe alalım ve yoğunlaşana kadar ocaktan almayalım. 10 dakika maksimum tutmanız yeterli olacaktır.
11. İlk ateşi çıktıktan sonra yemeğimiz servise hazır. Yanına 2 kaşık yoğurtla enfes bir öğün yemeği sizi bekliyor.
Pekmezli Tam Buğday Unlu Kek
Pekmezli tam buğday unlu kek tarifi ile tadına doyulmayacak enfes bir kek hazırlayacaksınız. Malzemeler hazırsa eğer mutfağa geçin.
Kategori: Tatlı Kek | Etiketler: pekmezli, tam, buğday, unlu, kek | Porsiyon: 24
Malzemeler:
- 3 adet yumurta
- 1 su bardağı pekmez
- 1 su bardağı süt
- 1/2 su bardağı sıvı yağ
- 1 paket vanilya
- 1 paket kabartma tozu
- 3 su bardağı tam buğday unu
- 1 su bardağı ceviz
- 1 tatlı kaşığı tereyağı ya da margarin
Hazırlanışı:
1. Yumurtaları ve pekmezi 3-4 dakika çırpalım.
2. Karışıma sütü ve yağı ekleyip düşük ayarda 2 dakika daha çırpalım.
3. Vanilyayı, kabartma tozunu ve unu eleyerek ekleyelim.
4. Harcı güzelce karıştıralım. Bu aşamada çırpıcı kullanmamalıyız çünkü unun sönmesini istemiyoruz.
5. Kekin güzelce kabarması için bu adım oldukça önemli. Cevizlerimizi ekleyelim.
6. Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında pişirelim.
7. Fırının kapağını ilk 25 dakika açmamalıyız güzelce kabarması için.
Etsiz Galacoş
Ramazan pidelerini değerlendirmek için şahane bir tarifimiz var. Yeşil mercimeklerle hazırlanan doyurucu bir yemeğe davetlisiniz.
Kategori: Bakliyat | Etiketler: etsiz, galacoş | Porsiyon: 2
Malzemeler:
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 1,5 su bardağı haşlanmış yeşil mercimek
- 1/2 adet ramazan pidesi
- 6 yemek kaşığı süzme yoğurt
- 2 dal taze soğan
- 1 çay kaşığı kırmızı toz biber
Hazırlanışı:
1. Mercimekli harç için, tencerede tereyağıyla birlikte salçayı kavurun.
2. Üzerine haşlanmış mercimeği ekleyip 3-4 dakika daha karıştırın ve suyunu ekleyip kaynayana dek pişirin.
3. Küp doğranmış pideleri servis tabağına alın ve üzerine süzme yoğurtla mercimekli harcı ekleyin.
4. Son olarak üzerine kırmızı toz biber ve taze soğan serpiştirip servis edin.!
Fırın Sütlaç
Fırın Sütlaç? Fırın Sütlaç Tarifi'nin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar | Etiketler: Fırın, Sütlü Tatlılar, Tatlı Tarifleri, mısır nişastası, nişasta, pirinç, şeker, süt, vanilya | Porsiyon: 9
Malzemeler:
- 1 litre süt
- 2 su bardağı şeker
- 3 yemek kaşığı mısır nişasta
- 1 paket vanilya
- 1 su bardağı pirinç
- 10 adet hazır alüminyum kap
Hazırlanışı:
1. Önce pirinci yıkmayıp 2 su bardağı su ilave edip pişiriyoruz.
2. İçinde az bir su kalacak şekilde ardından süt ve vanilya ekleyip karıştırıyoruz ve kaynamaya bırakıyoruz.
3. Bir kapta nişasta ve az miktarda süt ekleyip karıştırıyoruz.
4. Süte ekleyip üstüne şekeri de ekleyip 10 dk pişiriyoruz.
5. Fırın tepsisine aliminyum kapları dizip kepçe yardımıyla paylaştırıp tepsiye kapların yarısına gelecek şekilde su ilave edip 250 derecede üzeri kızarana dek pişirin.
Tam Buğday Ekmeği
Hem içeriği temiz hem de ekmeğimiz çok lezzetli. Evde kendi ekmeğinizi yapmak istiyorsanız tam buğday ekmeği tarifi tam size göre.
Kategori: Ekmek | Etiketler: tam, buğday, ekmeği | Porsiyon: 1
Malzemeler:
- 1,5 su bardağı ılık su
- 1 yemek kaşığı kuru maya
- 1 çay kaşığı (silme) bal
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 adet yumurta
- 4.5-5 su bardağı tam buğday unu
Hazırlanışı:
1. Balı ılık su ile homojen hale getiriyoruz. Kuru mayayı ekledikten sonra 5 dakika bekliyoruz.
2. Yumurta, tuz ve sıvı yağı ekliyoruz.
3. Tam buğday unundan yavaş yavaş ekleyerek ele yapışmayan bir hamur elde ediyoruz. 1 saat mayalanması için bekliyoruz.
4. Kabaran hamuru çok az daha yoğurup yağlı kağıt serdiğimiz fırın tepsisine koyuyoruz ve 30 dakika daha bekletiyoruz.
5. Üzerine çizik atıyoruz, 190-200°C'de 10 dakika pişirip sıcaklığı 180°C'ye indiriyoruz. Kızarana kadar 20-30 dakika daha pişiriyoruz.
6. Fırından çıkan ekmeğinizi biraz dinlendikten sonra dilimleyebilirsiniz.
Kıbrıs Tatlısı Dubble Malzemeli (Kalabalık Misafirler İçin)
Kıbrıs Tatlısı Dubble Malzemeli (Kalabalık Misafirler İçin)? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Tatlı Tarifleri | Etiketler: Fırın, Tatlı Tarifleri, ceviz kırığı, ceviz, galeta unu, un, hindistan cevizi, kabartma tozu, krem şanti, nişasta, şeker, sıvı yağ, su, süt, vanilya, yumurta | Porsiyon: 11
Malzemeler:
- 5 su bardağı su
- 3 su bardağı şeker
- 4 yumurta
- 1 paket galeta unu (250 gr)
- 1 paket hindistan cevizi (50 gr)
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 1 su bardağı kırılmış ceviz
- 1 paket kabartma tozu
- 1 litre süt
- 1 su bardağı nişasta
- 1 vanilya
- 1 paket krem şanti
Hazırlanışı:
1. Öncelikle şerbeti hazırlayalım suyu ve şekeri ocağa alalım.
2. Kaynamaya başladıktan 5 dk sonra kapatalım. Çünkü şerbet soğuk olarak kekin üzerine dökülecek.
3. Keki için tüm malzemeleri karıştırıp yağlanmış borcama dökelim. 160° fırında 30 dakika pişirelim.
4. Muhallebisi için krem şanti hariç tüm malzemeleri karıştırıp kaynayana kadar pişirelim ve kaynayınca ocaktan alıp ılıyınca krem şanti ile çırpalım. Kekimizin üzerine dökelim.
5. Tatlımızın üzerine de hindistan cevizi serpelim.
Tırtıl Poğaçatam Tutan Tarifimle
Tırtıl Poğaçatam Tutan Tarifimle nasıl yapılır? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Poğaça Tarifleri | Etiketler: Fırın, Poğaça Tarifleri, Hamur İşi Tarifleri, biber salçası, salça, domates salçası, karabiber, kuru maya, kuru soğan, soğan, maydanoz, patates, pudra şekeri, pul biber, şeker, sıvı yağ, süt, tuz, un, yumurta, yumurta sarısı | Porsiyon: 13
Malzemeler:
- 2 su bardağı süt (ılık)
- 1. 5 yemek kaşığı şeker
- 1 paket kuru maya
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 1 adet yumurta (akı içine sarısı üzerine)
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 6 su bardağı un
- 3-4 adet patates
- 1 adet kuru soğan
- Yarım tatlı kaşığı biber salçası
- Yarım tatlı kaşığı domates salçası
- Karabiber
- Pulbiber
- Maydanoz
- Yumurta sarısı
- Yarım çay kaşığı pudra şekeri
Hazırlanışı:
1. Önce patatesleri soyup dilimleyin ve haşlayın.
2. Bu arada hamuru hazırlayın.
3. Bunun için ilik sütü yoğurma kabına alın.
4. Üzerine maya ve şekeri ekleyip karıştırın.
5. 5 dakika bekletin.
6. Diğer malzemeleri de ekleyip unu eleyerek azar azar ilave edip yumuşak bir hamur elde edin.
7. Hamurun üzerini örtüp bir saat mayalanmaya bırakın.
8. Bu arada iç harcı hazırlayın.
9. Sıvı yağ koyduğumuz tavaya ince ince doğranmış soğanı ekleyin pembeleşinceye kadar kavurun.
10. Üzerine salçaları ekleyip karıştırın.
11. Haşlanmış patatesleri ezip ekleyin üzerine tuz ve baharatları da ekleyip karıştırın.
12. Biraz daha kavurun ince ince doğranmış maydanoz uda ekleyip karıştırın ve ocağı kapatın.
13. Bu harcı bir tabağa veya kaseye alıp soğutun.
14. Mayalanan hamuru biraz daha yoğurup 5 eşit parçaya bölün.
15. Biraz un serptiğiniz tezgahta merdane ile dikdörtgen şeklinde açın.
16. Resimdeki gibi bir tarafını hamur kesme aparatıyla çizikler atın.
17. Diğer tarafa iç harcı koyup rulo şeklinde sarın.
18. Kesilmiş kısım üste gelecek şekilde yağlı kağıt serili tepsiye dizin.
19. Üzerine pudra şekeri ile yumurta sarısı karıştırın fırça ile sürün.
20. 180 ° fırında 25 dakika kızarana kadar pişirin.
21. Fırında çıkarıp üzerine temiz bir örtü örtüp 5_10 dakika dinlendirin.Dilimleyerek servis yapın.
Sütlü İrmik Tatlısı
Sütlü İrmik Tatlısı? bu tarifin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar | Etiketler: Sütlü Tatlılar, Tatlı Tarifleri, damla çikolata, çikolata, hindistan cevizi, irmik, margarin, süt, toz fıstık, toz şeker, vanilya | Porsiyon: 5
Malzemeler:
- 1 litre süt (5 bardak)
- 9 yemek kaşığı irmik
- 9 yemek kaşığı toz şeker
- 1 su bardağına yakın hindistan cevizi
- 1,5 yemek kaşığı margarin
- 1 paket vanilya
- Hindistan cevizi
- Fıstık külü
- Damla çikolata
- İsteğe bağlı meyvelerden süslenebilir
Hazırlanışı:
1. Tencereye sütümüzü irmiği ve şekeri koyup karıştırıyoruz.
2. Hindistan cevizini de ekliyoruz.
3. Kaynamaya yakın margarin ve vanilyayı ekleyip karıştırıyoruz.
4. Göz göz olunca altını kapatıp borcama boşaltıyoruz.
5. Borcamı bir sudan geçirelim.
6. Islansın ki irmik tatlımız donduktan sonra kolay bi şekilde çıksın.
7. Üzerine süslemelerini yapıyoruz. Buzdolabında soğumaya bırakıyoruz İrmik tatlımız hazır
Çikolata Dolgulu Yumuşacık Kek
Çikolata Dolgulu Yumuşacık Kek? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Kek Tarifleri | Etiketler: Fırın, Kek Tarifleri, Tatlı Tarifleri, kabartma tozu, kakao, sıvı yağ, süt, toz şeker, un, vanilya, yoğurt, yumurta | Porsiyon: 13
Malzemeler:
- 3 adet yumurta (oda ısısında)
- 1, 5 su bardağı toz şeker
- Yarım su bardağı sıvı yağ
- 1, 5 su bardağı yoğurt/süt
- 3 su bardağı un
- 3 yemek kaşığı kakao
- 1 paket kabartma tozu ve vanilya
Hazırlanışı:
1. Yumurta ve şeker köpürüp krema kıvamına gelinceye kadar çırpılır ve sırası ile sıvı malzemeler eklenir.
2. En son kuru malzemeler de elenerek harca eklenir.
3. Yağlanıp unlanan kalıba harç eşit miktarda dökülür ve 180 derece önceden ısıtılmış fırında 20/25 dakika kadar pişirilir.
4. İlk sıcağı çıkan kekler kalıptan bir bıçak yardımı ile yanlardan hafif kaldırılarak çıkartılır, içlerine zevk ve isteğe bağlı olarak süslemeler yapılabilir. Deneyeceklere şimdiden.
Köfteli Karnabahar Yemeği
''Akşama ne pişirsem?'' diyenler için daha önce belki hiç denemediğiniz,lezzetli ve farklı sulu yemeklerden köfteli karnabahar yemeği hazırladık!
Kategori: Köfte | Etiketler: köfteli, karnabahar, yemeği | Porsiyon: 4
Malzemeler:
- 300 gram kıyma
- 2 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1/2 çay kaşığı kimyon
- 1/2 çay kaşığı toz kırmızı biber
- 1 yemek kaşığı ekmek kırıntısı
- 1 yemek kaşığı su
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 1 adet soğan
- 1 adet havuç
- 1 adet patates
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 1 çay kaşığı pul biber
- 400 gram karnabahar
- 2 su bardağı su
Hazırlanışı:
1. Kıymayı geniş bir kaba alın. Üzerine 1 çay kaşığı tuz, 1/2 çay kaşığı karabiber, toz kırmızı biber, kimyon, 1 yemek kaşığı su ve ekmek kırıntısını ekleyip güzelce yoğurun. Ceviz büyüklüğünde parçalar kopararak yuvarlayın ve köftelerinizi hazırlayın.
2. Soğanları yemeklik doğrayın. Havuç ve patatesi de küp küp doğrayın. Sıvı yağ ve tereyağını koyduğunuz tencereyi ısıtarak önce soğanları ekleyin ve hafifçe soteleyin. Ardından havuç ve patatesi de ekleyip karıştırın.
3. Domates salçasını, pul biberi, 1 çay kaşığı tuz ve 1/2 çay kaşığı karabiberi ekleyip tencerede sebzeleri sotelemeye devam edin. Dilimlere ayırdığınız karnabahar parçalarını da tencereye ekleyin ve karıştırın. Üzerine 2 bardak suyu ilave ederek 20 dakika orta ateşte kapağı kapalı pişmeye bırakın.
4. Tencere kaynamakta olan yemeğe hazırlamış olduğunuz köfteleri ekleyin. Bu şekilde 20 dakika daha pişirin. Sıcak servis edin.!