mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Fırında Bütün Patates (Enfes)
Fırında Bütün Patates (Enfes)? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Aperatifler | Etiketler: Fırın, Aperatifler, kekik, patates, sarımsak, tuz, zeytinyağı | Porsiyon: 3
Malzemeler:
- 1 kilo orta boy patates
- 1 yemek kaşığı tuz
- 5 yemek kaşığı zeytinyağı
- Kekik, tuz
- Sarımsak (Arzu ederseniz )
Hazırlanışı:
1. Orta boy patateslerimizi yıkayıp soymakla işe başlayalım tekrar yıkadığımız patateslerimizi bütün olarak tuzlu suda haşlayalım.
2. 15 dk haşlanması kafi zira fırında da kızaracak süzgece alıp iyice süzülen patatesleri fırın tepsisine alalım ve üzerine biraz tuz bolca kekik ve yağımızı gezdirelim.
3. Aromasını severseniz bir kaç diş sarımsak kabuklu olarak tepsinin kenarlarına bırakabilirsiniz.
4. Buram buram kokusu sabah sabah bize iyi geldi
5. 200 derecelik fırında kızarınca bide alt üst edip tekrar fırınlayalım veeee sonuç muhteşem
Tavuklu Detoks Corba
Tavuklu Detoks Corba? Tavuklu Detoks Corba Tarifi'nin ve.
Kategori: Çorba Tarifleri | Etiketler: Çorba Tarifleri, bezelye, brokoli, elma sirkesi, sirke, havuç, kuru soğan, soğan, maydanoz, pul biber, sarımsak, tavuk göğüs, tavuk eti, tuz, zencefil, zerdeçal, zeytinyağı | Porsiyon: 5
Malzemeler:
- Tavuk göğsü 650 g
- Kuru soğan 1 adet
- Brokoli 500 g
- Havuç 1 büyük
- Bezelye 1 su bardağı
- Sarımsak 3 dış
- Maydanoz 1/4 (çeyrek) demet
- Taze zencefil 1 yemek kaşığı
- Zeytinyağı 2 yemek kaşığı
- Elma sirkesi 1 yemek kaşığı
- Pulbiber 1 çay kaşığı
- Zerdeçal 1/2 (yarım) çay kaşığı
- Tuz 1 tatlı kaşığı
Hazırlanışı:
1. Tencere de zeytinyağında brunoise doğranan soğan ve sarımsağı kavuruyoruz.
2. Ardından zencefil eklenir, bütün sebzeler brunoise doğranır. Tavuklar doğanlarla birlikte kavrulur.
3. Ardından sırasıyla brokoli, havuç eklenir, 3 su bardağı su eklenir, pişmeye bırakılır.
4. Baharatlari ayri bir kasede karıştırıp çorbaya aktarıyoruz, kıvamına göre tekrar su ekleyip, bir taşım daha kaynattıktan sonra maydanoz ekleyip servis yapılır.
Kahvaltılık Kaşarlı Domates
Kahvaltılık Kaşarlı Domates? bu tarifin ve.
Kategori: Kahvaltılık Tarifler | Etiketler: Ocak, Kahvaltılık Tarifler, domates, karabiber, kaşar peyniri, peynir, kekik, pul biber, sarımsak, tuz | Porsiyon: 3
Malzemeler:
- 3 domates
- 2 diş sarımsak
- Tuz
- Kekik
- Pulbiber
- Karabiber
- 1 çay bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
Hazırlanışı:
1. Domatesleri küçük küçük doğruyoruz.
2. Sıvı yağ koyduğumuz tavada pişiriyoruz.
3. Ardından sarımsağı ezip koyuyoruz tuzunu ve baharatlarını da koyup az daha pişiriyoruz.
4. Sonrasında üzerine kaşar peynirini serpip kısık ateşte kaşar eriyene kadar pişiriyoruz. Herkese.
Zencefilli Sütlü Bal Kabağı Çorbası
Çorba tariflerinden hafif ve şifa dolu zencefilli sütlü bal kabağı çorbası tarifi karşınızda. Şimdiden ellerinize sağlık diyoruz!
Kategori: Çorba | Etiketler: zencefilli, sütlü, bal, kabağı, çorbası | Porsiyon: 6
Malzemeler:
- 3 dilim bal kabağı (iri dilim)
- 1 adet patates
- 1 adet soğan
- 2 adet havuç
- 1 litre sıcak su
- 3 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 tatlı kaşığı zencefil
- 1 su bardağı et suyu
- 1/2 su bardağı süt
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı pul biber
Hazırlanışı:
1. Havuçları, soğanı, patatesleri ve balkabağı dilimlerini orta büyüklükte küp küp doğrayın.Soğan ve havuçları sıvı yağda kavurun.
2. Üzerine rendelenmiş zencefili ilave edin.
3. Patatesleri ve bal kabağını da ilave edip hafifçe kavurduktan sonra et suyunu, tuzunu ve suyunu ekleyip sebzeler yumuşayana kadar pişirin.
4. Yumuşayan sebzeleri bir blenderden geçirin.
5. Üzerine süt ve tuz, karabiber, pul biber ekleyip kısık ateşte 5 dakika daha kaynattıktan sonra ocağın altını kapatın.
6. Çorbanız hazır, sıcak sıcak servis edebilirsiniz. Afiyetler olsun!
Nişastalı Kurabiye
Nişastalı Kurabiye? Nişastalı Kurabiye Tarifi'nin ve.
Kategori: Tatlı Kurabiyeler | Etiketler: Fırın, Tatlı Kurabiyeler, Kurabiye Tarifleri, margarin, nişasta, pudra şekeri, un, vanilya, yumurta sarısı, yumurta | Porsiyon: 13
Malzemeler:
- 125 gr margarin
- 1 bardak pudra şekeri
- 3 yumurta sarısı
- 1 çay bardağı nişasta
- 1 paket vanilya
- 2, 5 bardak un
Hazırlanışı:
1. Margarinle, pudra şekerini çırpalım, nişasta yumurta sarısı vanilya ilave edip karıştıralım.
2. En son kabartma tozu ve unu azar azar ilave ederek yumuşak bir hamur yapalım. İstediğimiz şekli verebilirsiniz.
3. 180 derece fırında üstü beyaz kalacak şekilde pişirelim.
4. Soğuyan kurabiyeleri benmari usulü erittiğimiz çikolataya batırıp hindistan cevizine bulayalım.
Fırında Mangal Tadında Tavuk
Enfes kokusuyla damaklarda yer edecek enfes bir tavuk tarifimiz var! Karşınızda: Fırında mangal tadında tavuk tarifi. Mutfağa buyurun.
Kategori: Tavuk | Etiketler: fırında, mangal, tadında, tavuk | Porsiyon: 5
Malzemeler:
- 400 gram tavuk baget
- 500 gram tavuk but
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 1 tatlı kaşığı kekik
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı kimyon
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı nane
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı
- 3 diş sarımsak
Hazırlanışı:
1. Tavukları yıkayın ve sularının süzülmesi için bir kenara alın.
2. Bu sırada sosu için gerekli olan malzemeleri bir kapta güzelce karıştırın.
3. Yıkadığınız tavukları bu sosa güzelce bulayın ve üstlerini kapatıp 1 saat kadar buzdolabında dinlendirin.
4. Bir saatin sonunda yağlı kağıt serilmiş bir fırın tepsisine solu tavukları dizin.
5. Önceden ısıtılmış 200 derece fırında üstleri kızarana dek yaklaşık 20-25 dakika pişirin.
6. Fırında alın ve sıcak sıcak servis edin.
Tarhana Çorbası (Kahramanmaraş Usulü)
Tarhana Çorbası (Kahramanmaraş Usulü)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Çorba Tarifleri | Etiketler: Çorba Tarifleri, kuru nane, pul biber, salça, sarımsak, su, tarhana, tereyağı, tuz, yoğurt, zeytinyağı | Porsiyon: 7
Malzemeler:
- 1 büyük kase tarhana ( 250 gr.)
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 yemek kaşığı kuru nane
- 1 tatlı kaşığı pulbiber
- 2 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı salça (isteğe bağlı)
- 1 kase yoğurt ( isteğe bağlı)
- 5-6 diş sarımsak
- 2 lt. sıcak su
Hazırlanışı:
1. Gelelim tarifimize, tarhanamızı yıkayıp tencereye koyalım.
2. Üzerini geçecek kadar 1 lt. Sıcak su koyup ister akşamdan ister bir iki saat evvel ıslatalım.
3. Kapağını kapatıp iyice yumuşamasını bekleyelim.
4. Sonra altını açıp 15 dakika kaynatalım.
5. Blendırdan geçirelim.
6. 1 lt. Daha sıcak su ilave edelim. Koyu olursa biraz daha su ilavesi yapalım.
7. Çok katı veya çok duru olmasın.Orta kıvamda olacak.
8. 15 dakika daha pişmeye bırakalım.
9. Biz bu arada sosunu hazırlayalım.
10. Tavaya yağları koyalım.
11. Eriyince ezilmiş sarımsağı ilave edelim.
12. Pulbiber ve naneyi katıp altını kapatalım. İsteyen salça ilave edebilir. Ben tercih etmedim.
13. Sosu çorbamıza dökelim.
14. Az miktar ayırıp üzerini süsleyelim.
15. Tuzunu kendinize göre ayarlayın.
16. Ekstra yoğurt ilave etmek isteyen 1 kase yoğurdu iyice çırpalım.
17. Çorbanın suyundan biraz alıp ılıştıralım. Yavaş yavaş dökelim. Diğer elimizle çırpıcı ile karıştıralım. Yoğurt daha bir lezzet veriyor ve fazla ekşisini alıyor.
18. Sosu dökmeden önce ilave edin.Deneyenlere afiyet şifa olsun. Hayırlı iftarlar dilerim.
Greyfurtlu Cheesecake
Greyfurtlu Cheesecake? Greyfurtlu Cheesecake Tarifi'nin ve.
Kategori: Kek Tarifleri | Etiketler: Ocak, Kek Tarifleri, Tatlı Tarifleri, burçak bisküvi, greyfurt, krema, labne, nişasta, şeker, tereyağı, vanilya, yumurta | Porsiyon: 7
Malzemeler:
- 200 gram burçak bisküvi
- 50 gram tereyağ
- 400 gram labne peyniri
- 1 paket krema
- 3 adet yumurta
- 1 paket vanilya
- 1 su bardağı şeker
- 2 yemek kaşığı nişasta
- 4 adet greyfurt suyu
Hazırlanışı:
1. İlk olarak tabanımızı yaparak başlıyoruz. Burçak bisküvi robottan geçirelim.
2. Bir tavada tereyağ eritip üzerine döküp karıştıralım.
3. 22 cm ilk kelepçeli kalıbımızın altına yağlı kağıt serip üzerine bisküviyi dökelim ve baskı uygulayıp düzleştirelim.
4. Buzdolabına kaldırıp 30 dk dinlendirelim.
5. Kreması için bir tencerede su kaynatalım.
6. Isıya dayanıklı kabımızın içerisine yumurta ve şekeri alıp köpük köpük olana kadar çırpalım.
7. İşlem bitikten sonra bir tencereye bu karşımı alalım.
8. İçerisine labne peyniri, krema, vanilya ve nişasta koyup çırpmaya devam edelim.
9. Labne peynirin suyunu süzmeyi unutmayın.
10. Ocakta koyulaşsana kadar çırpalım.
11. Hazır olan kremayı da hazır olan tabanın üzerine döküp düzeltelim.
12. Üzerine de streç film çekip buzdolabına kaldıralım.
13. Üst greyfurt sosu için greyfurtları suyunu çıkaralım.
14. Bir tavaya alıp içerisine diğer malzemeleri ekleyip sürekli karıştıralım.
15. Sosumuz piştikten sonra cheesecakenin üzerine dökelim. Bu şekilde 2 saat kadar bekletelim. Şimdiden deneyenler için.
Poğaça
Poğaça? Onlarca kişinin defterindeki Poğaça Tarifi'nin ve.
Kategori: Poğaça Tarifleri | Etiketler: Fırın, Poğaça Tarifleri, Hamur İşi Tarifleri, margarin, sirke, su, tereyağı, toz şeker, tuz, un, yaş maya, yumurta | Porsiyon: 5
Malzemeler:
- 1 paket yaş maya (42 gr)
- 1 su bardağı ılık su ( 200 ml )
- 4 tatlı kaşığı toz şeker
- 2 adet yumurta
- 250 gr tereyağ yada margarin
- 1 tatlı kaşığı sirke
- 2 tatlı kaşığı hafif silme tuz
- 5 su bardağı un ( 200 ml )
Hazırlanışı:
1. Öncelikle yoğurma kabımıza 1 paket yaş maya ve şekeri alıp üzerine 1 bardak ılık su ekleyip çatal yardımıyla yada elinizle iyice karıştırın.
2. 5 dakika bekletin hemen ardından üzerine 2 adet yumurtayı tereyağını, sirke tuz ekleyip yine elinizle homojen kıvam alana kadar karıştıralım.
3. En son kontrollü bir şekilde 5 su bardağı unu yavaş yavaş ekleyip yumuşak bir hamur elde edelim.
4. Bu hamurun 1 saat mayalanmasına gerek yok 10 dakika dinlendirin.
5. 10 dakika dinlenen hamurları ben 83 gr bezeler halinde böldüm sizse limon büyüklüğünde bezelere ayırın.
6. Her bir bezeyi elimizin ayarınla ortasına boşluk yapıp ve o boşluklara peynir koyup hafif kapatın.
7. En son küçük oklavayla üstlerine bastırıp yağlanmış tepsimize alalım.
8. Üzerlerine yumurta sarısı sürüp ve çörek otu serpip bir 15 dakika da tepsi mayası yaptırın.
9. Önceden ısıtılmış 180 derecede ki fırında fansız üstleri kızarana pişirin ( Ben peynirli yaptım isteyen patatesli kıymalı yada sade yapılabilir.
Vegan Pasta
Doğal ve katkısız tatlı mı arıyorsunuz? Vegan pasta tarifi, bitkisel malzemelerle hazırlanmış, lezzet ve sağlık dolu bir seçenek.
Kategori: Pasta | Etiketler: vegan, pasta | Porsiyon: 1
Malzemeler:
- 4 adet olgun muz
- 1 çay bardağı kakao
- 3 yemek kaşığı badem sütü
Hazırlanışı:
1. Vegan pasta için tüm malzemeleri robottan geçirip pürüzsüz hale getirin.
2. Harcı tencereye alarak kaynayana kadar sürekli karıştırın.
3. Pişen harcı ıslatılmış kalıba alın.
4. 2 saat dolapta beklettikten sonra arzu ettiğiniz meyve ile servis yapın. Vegan pasta hazır.
Besin Değerleri: calories: 75 kalori
Kızarmış Patates Salatası
Kızarmış Patates Salatası? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Salata & Meze & Kanepe | Etiketler: Salata & Meze & Kanepe, Salata Tarifleri, dereotu, kapya biber, biber, limon, maydanoz, mor soğan, soğan, nane, patates, toz biber, tuz, zeytinyağı | Porsiyon: 3
Malzemeler:
- 3-4 adet patates
- Kızartmak için sıvı veya zeytinyağı
- Tuz toz biber nane summak ve limon
- 1 adet kapya biberi
- Bir tutam maydanoz ve bir tutam dereotu ve 1 adet küçük mor soğan( yoksa normali de olabilir)
Hazırlanışı:
1. Patatesi suda bekletip nişastasını atmasını sağlayın iyice kurutup kızartın.
2. İnce ince dilimlediğiniz kızarttığınız patates çıtır çıtır olacaktır.
3. Üzerine baharatları ve yeşillikleri ekleyin soğan ve kapya biberi ince ince doğrayıp ekleyin.
4. En son limon suyunu da ekleyip karıştırın afiyetle yiyin.
Kahvaltılık Pratik Patatesli Soğanlı Yumurta
Kahvaltılık Pratik Patatesli Soğanlı Yumurta? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: İftar Menüleri | Etiketler: Kahvaltılık Tarifler, karabiber, kaşar peyniri, peynir, kırmızı biber, biber, kırmızı toz biber, toz biber, patates, pul biber, sıvı yağ, soğan, tuz, yumurta | Porsiyon: 3
Malzemeler:
- 1 tane büyük soğan
- 1 tane orta boy patates
- 1 tane kırmızı biber
- Yarım çay bardağından biraz fazla sıvı yağ
- 2 tane yumurta
- 1 silme çay kaşığı karabiber
- 1 silme çay kaşığı kırmızı toz biber
- Tuz
- Kaşar peyniri rendesi
- Pul biber
Hazırlanışı:
1. Sıvıyağını tavaya döküyoruz biraz ısıttıktan sonra küp küp doğradığımız soğanlarımızı ekliyoruz.
2. 1-2 dakika sonra küçük küpler halinde doğradığımız patateslerimizi de ekliyoruz.
3. 3-4 dakika sonra uzun uzun doğradığımız kırmızı biberlerimizide ekliyoruz.
4. Baharatlarımızı da ekleyip patatesler yumuşayana kadar pişiriyoruz.
5. Patatesler yumuşadıktan sonra tavadaki fazla yağı bir yere döküyoruz.
6. Bir kasede 2 tane yumurtayı iyice çırpıyoruz ve tavamıza süzüyoruz.
7. Yumurta pişene kadar yavaş yavaş karıştırıyoruz.
8. Tavamızın altını kapatıp yumurtanın üzerine rendelenmiş kaşar peyniri serpiyoruz ve erimesi için tavamızın kapağını kapatiyoruz. Dilerseniz pul biber ile süsleyebilirsiniz. Deneyenlere
Konken Böreği (Çok Seveceksiniz)
Konken Böreği (Çok Seveceksiniz)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Börek Tarifleri | Etiketler: Fırın, Börek Tarifleri, Hamur İşi Tarifleri, kabartma tozu, kuru maya, margarin, susam, tuz, un, yoğurt, yumurta, yumurta sarısı | Porsiyon: 7
Malzemeler:
- 2 yumurta (birinin sarısı üzerine)
- 3 yemek kaşığı yoğurt
- 1 paket eritilmiş ve soğumuş margarin
- 1 tatlı kaşığı kuru maya
- 1 paket kabartma tozu
- 2 çay kaşığı tuz
- 4-4,5 su bardağı un (kontrollü ekleyelim)
- Ayırılan yumurta sarısı
- Susam
Hazırlanışı:
1. Yoğurma kabına tüm malzemeyi alalım. Unu kontrollü ekleyelim. Ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edelim. Hamuru 3 parçaya bölüp 15-20 dk dinlendirelim.
2. Süre sonunda bir hamuru alalım ve oklava yardımıyla genişçe açalım. Kalın olmamasına dikkat edelim.
3. Açtığımız hamuru bölebildiğimiz kadar parçaya bölelim. Her bir parçayı dıştan içe saralım. Diğer hamurlara da aynı işlemi uygulayalım.
4. Börekleri yağlı kağıt serili tepsiye dizip, üzerlerine ayırdığımız yumurta sarısını sürüp, susam serpiştirelim.
5. Önceden ısınmış 170 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirelim.
Dut Çullaması
10Dk Hazırlama Ve 10Dk Pişirme Süresiyle Toplam 20 Dakikada Dut Çullaması Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Doğu Anadolu Yemekleri | Etiketler: Yumurtalı Tarifler, Yöresel Tarifler, Tatlı Tarifleri, Doğu Anadolu Yemekleri | Porsiyon: 2
Malzemeler:
- 1,5 su bardağı kuru dut
- 2 tatlı kaşığı tereyağı&nbsp
- 1 tatlı kaşığı toz şeker
- 2 adet yumurta
- Ceviz
Hazırlanışı:
1. 1. Dutların sert sapları ayrılarak bir kapta sıcak su da 15 dakika bekletilir ve süzülür.
2. 2. &nbsp;Tereyağı tavaya alınır ve eritilir.
3. 3. Dutlar ve şeker eklenerek kavrulur.
4. 4. &nbsp;Yumurta eklenerek pişirilir.
5. 5. Üzerine ceviz serpilerek servis edilir.
6. 6.
Banana Bread
Kabardıkça kabaran, şahane bir banana bread tarifi karşınızda. Lezzetine bayılacağınız bu muzlu keki yapmak da pek kolay.
Kategori: Tatlı Kek | Etiketler: banana, bread | Porsiyon: 15
Malzemeler:
- 300 gram un
- 3 adet yumurta
- 3 adet büyük boy muz
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 tatlı kaşığı tarçın
- 1 tatlı kaşığı toz mahlep
- 1 tatlı kaşığı kabartma tozu
- 1 paket vanilya
- 1/2 çay bardağı sıvı yağ
- 1/2 çay bardağı süt
- 2 avuç ceviz içi (arzuya göre)
Hazırlanışı:
1. 3 adet olgunlaşmış muzu güzelce ezilir. İçine 1 bardak toz şekeri (arzuya göre azaltılabilir) ve 3 adet yumurta eklenip güzelce karıştırılır.
2. Diğer kapta 300 gr (3 su bardağı) un, tarçın, mahlep, kabartma tozu ve vanilya karıştırılır. Un karışımının içine muz karışımı eklenir ve karıştırılır. Yağ ve süt ilavesi yapılarak karışımın kak kıvamına gelmesi sağlanır.
3. Son olarak irice kırılmış ceviz içi (fındık, badem vs de olabilir, isteğe bağlı) eklenip iyice karıştırıldıktan sonra yağlanmış baton kek kalıbına dökülür.
4. Önceden ısıtılmış 170 derece fırında kontrollü şekilde yaklaşık 50 dakika pişirilir.
Nefis Meyveli Çikolata Soslu Tart Kek
Nefis Meyveli Çikolata Soslu Tart Kek? bu tarifin ve.
Kategori: Tatlı Tarifleri | Etiketler: Fırın, Tatlı Tarifleri, bitter çikolata, çikolata, kabartma tozu, kakao, şeker, sıvı krema, sıvı yağ, süt, sütlü çikolata, un, vanilya, yumurta | Porsiyon: 5
Malzemeler:
- 2 yumurta
- 1,5 çay bardağı şeker
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 1 çay bardağı süt
- 2 su bardağı un
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilya
- 3 çorba kaşığı kakao
- Bir paket sıvı krema
- 80 gr bitter veya sütlü çikolata
Hazırlanışı:
1. Yumurtayı ve şekeri şeker eriyene kadar çırpıyoruz.
2. Ardından diğer malzemeleri ekleyip çırpmaya devam ediyoruz.
3. Kekimiz hazır olduğunda tart kalıbımızı yağlayıp 180C fırında 30 dk kadar pişiriyoruz.
4. Kekimiz pişmeye yakın ocağa kremamızı ve çikolatamızı alıp eriterek çikolata sosumuzu hazırlıyoruz.
5. Kekimiz fırından çıkıp biraz soğuduktan sonra kalıptan çıkarıp çikolata sosumuzu döküyoruz.
6. Keki ıslatmanıza gerek yok. Üstünü arzuya göre istediğimiz meyvelerle süslüyoruz.
Pizza Börek
Pizza Börek? Binlerce kişinin defterindeki Pizza Börek Tarifi'nin ve.
Kategori: Börek Tarifleri | Etiketler: Börek Tarifleri, Hamur İşi Tarifleri, domates, galeta unu, un, kaşar peyniri, peynir, kırmızı biber, biber, maydanoz, pul biber, sosis, sucuk, tuz, yağ, yeşil biber, yufka, yumurta | Porsiyon: 5
Malzemeler:
- 3 adet yufka
- Sucuk yada sosis
- 1 adet domates
- 1 adet yeşil biber
- 1 adet kırmızı biber
- 1 su bardağı kaşar peyniri
- Maydanoz
- Tuz
- Pul biber
- Yumurta
- Galeta unu
- Kızartmak için;sıvı yağ
Hazırlanışı:
1. Sucuk, biber, domates minik minik doğranır.
2. Tüm malzeme geniş bir kase içerisinde karıştırılır.
3. Yufka tezgaha serilir.
4. 6 eşit parçaya bölünür.
5. İç harcından konur.
6. Çok sıkı olmayacak şekilde sarılır.
7. Önce yumurtaya sonra galeta ununa bulanır.
8. Yağda kızartılır.
Etli Kuru Fasulye
Etli Kuru Fasulye? Etli Kuru Fasulye Tarifi'nin ve.
Kategori: Bakliyat Yemekleri | Etiketler: Bakliyat Yemekleri, dana eti, domates, karabiber, kimyon, salça, sivri biber, biber, soğan, tuz, zeytinyağı | Porsiyon: 3
Malzemeler:
- 1 paket fasulyenin yarısına yakın kullandım
- Dana eti( istediniz kadar koyabilirsiniz. ben 3 küçük parça kullandım
- 1 domates
- 1 büyük soğan
- 2 sivri biber
- 1 yemek kaşığı salça
- Zeytinyağı
- Tuz
- Karabiber
- Kimyon
Hazırlanışı:
1. Fasulyeleri bir gün önceden suya ıslıyoruz.
2. Etleri küçük küçük doğrayıp bir bardak suyla haşlıyoruz. Suyu yumşak olsun diye kullanıyorum ben.
3. Etler suyunu çekince soğan ve biberleri ekliyoruz. Zeytinyağı koyuyoruz.
4. Soğanlar pişince salça ekliyoruz. Bir kaç dk kavuruyoruz.
5. Domotesi rondodan geçirip tencereye ekliyoruz.
6. 3-4 dk pişirip fasulyeleri ekliyoruz.
7. Baharatlarını ekleyip suyunu da koyup pişmeye bırakıyoruz.
Mısır Unlu Poğaça (Ağızda Dağılan)
Mısır Unlu Poğaça (Ağızda Dağılan)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Poğaça Tarifleri | Etiketler: Fırın, Ocak, Poğaça Tarifleri, Hamur İşi Tarifleri, biber, haşlanmış patates, patates, kabartma tozu, karabiber, kimyon, margarin, maydanoz, mısır unu, un, salça, sıvı yağ, soğan, tuz, yumurta | Porsiyon: 5
Malzemeler:
- 2 yumurta (1 tane sarı üzeri için ayrılacak)
- Yarım su bardağı sıvı yağ
- 125 gr margarin
- 2 su bardağı mısır unu
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 paket kabartma tozu
- 1 ile 2 bardak arası un kontrollü ekleyiniz
- 1 adet haşlanmış patates
- 1 adet soğan
- 1 avuç maydanoz
- 1 çay kaşığı salça
- Tuz, biber, karabiber, kimyon
Hazırlanışı:
1. Öncelikle içimizi hazırlayıp soğumaya bırakacağız.
2. Tavada sıvı yağı ısıtıp doğranmış soğanları kavuruyoruz.
3. Pembeleşince salçayı içine alıp eziyoruz.
4. Haşlanmış ve ezilmiş patatesi tavaya ekleyip tuz,biber, kimyon,karabiber ekledikten sonra maydanozu ekleyip ocağın altını kapatıyoruz.
5. Geniş bir tabağa alıp hızlı soğumasını sağlıyoruz.
6. Hamur için
7. 1 yumurta sarısını poğaçaların üzerine sürmek için küçük bir kaseye ayırın ve 1 yemek kaşığı sıvı yağ ekleyin. sıvı yağ poğaçaların üzerinin parlak olmasını sağlayacak.
8. Diğer bütün hamur malzemelerini karıştırma kabına alıp en son unumuzu kontrollü ekliyor ve yumuşak bir hamur elde ediyoruz.
9. Öyle ki içini koyup kapatırken özen gerektirecek kadar hassas bir hamur olacak, zaten poğaçamıza ağızda dağılma özelliği katan bu doku.
10. 1 tepsi poğaça çıkıyor.
11. Üzerine yumurta sarısı ve yağ karışımını sürüp galete ununa bandırıyoruz ( Sadece üst kısmı)
12. Ve 180 derecede kızarana kadar kontrollü pişiriyoruz. Benim fırınımda 20 dk da pişti.
13. Dilerseniz peynir ve maydanozlu iç harç da kullanabileceğiniz, çayla mükemmel yakışan bir lezzet.
Çikolatalı Kurabiye
Çikolatalı Kurabiye? Onlarca kişinin defterindeki Çikolatalı Kurabiye Tarifi'nin ve.
Kategori: Çikolatalı Tarifler | Etiketler: Fırın, Çikolatalı Tarifler, Tatlı Tarifleri, damla çikolata, çikolata, kabartma tozu, kakao, nişasta, sıvı yağ, toz şeker, un, vanilya, yumurta | Porsiyon: 9
Malzemeler:
- 1 adet yumurta
- Yarım çay bardağı sıvı yağ
- 1 çay bardağı toz şeker
- 1 su bardağı nişasta
- 1 su bardağı un
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilya
- 1, 5 yemek kaşığı kakao
- Yarım çay bardağı damla çikolata
Hazırlanışı:
1. Öncelikle karıştırma kabımıza bir yumurta tozşeker ve sıvı yağını alarak iyice çırpalım 3-4 dakika boyunca.
2. Nişastayı vanilyayı ve kakaoyu ekleyerek spatula yardımıyla karıştıralım.
3. Azar azar bir su bardağı unu ekleyelim, ardından çikolatayı ilave edip 2 dakika nazikçe yoğurun.
4. Ellerinizle olabildiğince düzgün yuvarlaklar yapalım.
5. Fırın tepsimize yanmaz kağıt koyup üzerine kurabiyelerimizi koyalım.
6. Fırınınızı 150 ayarda ısınmaya bırakın kurabiyeleri fırına verdiğiniz zaman fırının ayarını 175’e getirin.
7. kurabiyelerin sadece 15 dakika pişmesi gerekiyor eğer fazla pişerse sert olur, tepsinizi fırından çıkardığınız zaman kurabiyelere parmak ucuyla dokunulduğunda cıvık olduğunu hissedeceksiniz gayet normal.
Yılbaşı Pilavı
Yılbaşı sofralarınızı güzelleştirecek nefis mi nefis yılbaşı pilavı tarifimizle karşınızdayız. Denemeyen, yemeyen kalmasın.
Kategori: Pilav | Etiketler: yılbaşı, pilavı | Porsiyon: 6
Malzemeler:
- 1 adet havuç
- 1 adet soğan
- 1 çay bardağı çiğ badem
- 2 su bardağı pirinç
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- 1 yemek kaşığı kuş üzümü (ılık suda bekletilmiş)
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1/2 çay kaşığı tarçın
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı zerdeçal
Hazırlanışı:
1. Önceden ıslatmış olduğunuz pirinçleri güzelce yıkayın. Kuş üzümlerini de beş dakika kadar sıcak suda bekletin.
2. İlk olarak tencerenizde bademleri biraz kavurun ve bir kenara alın.&nbsp
3. Daha sonra pilav tencerenize yağlarınızı alın ve küp küp doğramış olduğunuz soğan ve havucunuzu kavurun. Üzerıne pirincinizi ekleyin kavurmaya devam edin.
4. Zerdeçal ve tarçını da ekleyip 2.5 su bardağı sıcak suyu ilave ederek altını kapatın. İlk beş dakika kapağını hiç açmayın.
5. Göz göz olunca kapağını açarak badem ve süzmüş olduğunuz kuş üzümünü ekleyin. Nazikçe karıştırın,kapağını tekrar kapatıp altını kısarak demlenmeye bırakın.
6. İnce kıyılmış maydanozu da ilave ederek servis yapın.
Bayat Ekmek İle Kahvaltılık
Bayat Ekmek İle Kahvaltılık? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Kahvaltılık Tarifler | Etiketler: Fırın, Kahvaltılık Tarifler, ekmek, kaşar peyniri, peynir, sıvı yağ, sucuk, tereyağı, yoğurt, yumurta | Porsiyon: 3
Malzemeler:
- 1 adet ekmek
- 1 çay bardağı yoğurt
- Yarım çay bardağı sıvı yağ
- 1 adet yumurta
- Ekmeğin kenarlarına sürmek için tereyağı
- Kaşar rendesi
- Sucuk
Hazırlanışı:
1. Ekmeği uzunlamasına ikiye bölelim.
2. Ekmeğin dışarıda kalan kısımlarına yumuşak tereyağını sürelim.
3. Bir kasede yumurta yoğurt ve sıvı yağı çırpalım.
4. Çırptığımız karışımı ekmeklerin üzerine sürelim.
5. Sonrasında kaşar peyniri ve sucuğunu koyup 200 dereceli önceden ısıtılmış fırında kızarana kadar pişirelim.