mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Çok Kolay Ispanaklı Gözleme (Mayasız Kabartma Tozsuz)
Çok Kolay Ispanaklı Gözleme (Mayasız Kabartma Tozsuz)? bu tarifin ve.
Kategori: Hamur İşi Tarifleri | Etiketler: Ocak, Hamur İşi Tarifleri, ıspanak, karabiber, kimyon, kuru soğan, soğan, pul biber, salça, sıvı yağ, su, tuz, un | Porsiyon: 7
Malzemeler:
- 4 su bardağı un
- 1. 5 su bardağı ılık su
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 adet kuru soğan
- Yarım kilo ıspanak
- 1 yemek kaşığı salça
- Tuz karabiber kimyon pul biber
- Yeteri kadar sıvı yağ
Hazırlanışı:
1. Yoğurma kabımıza öncelikle unumuzu döküyoruz 1 tatlı kaşığı tuzumuzu atıyoruz.
2. 1. 5 su bardağı ılık suyu yavaş yavaş döküp hamurumuzu yoğuruyoruz.
3. Hamurumuz dinlenirken diğer tarafta ıspanağımızı tertemiz yıkayıp doğruyoruz.
4. Diğer tarafta tavamıza sıvı yağımızı döküyoruz ölçü vermiyorum.
5. 1 Tane kuru soğanı doğrayıp kavuruyoruz 1 yemek kasığı salça pul biber karabiber kimyon atıp ıspanağımızı da döküp kavuruyoruz tuzumuzu da atıyoruz. suyunu çekene kadar kavuruyoruz. Çok pişirmeyelim.
6. Ispanak çok piştiğinde bir şey kalmıyor. Hamurumuzu alalım. Benim hamurumdan 12 gözleme çıktı. Hamurdan 12 beze yapıyoruz.
7. Tezgahımıza biraz un serpiştiriyoruz. 1 tane bezeyi alıp merdaneyle açıyoruz ıspanaklı harcımızı hamura koyup kapatıyoruz.
8. Resimlerde nasıl yaptığım var. Diğer kalan bezeleri de aynı şekilde yapıp tavada önlü arkalı pişiriyoruz.
9. Tavaya yağ koymuyoruz. Pişirdiğimiz gözlemelere tereyağı sürüp afiyetle yiyoruz. Mutlaka yapın.
Enfes Biberli Ekmek
Enfes Biberli Ekmek? Onlarca kişinin defterindeki Enfes Biberli Ekmek Tarifi'nin ve.
Kategori: Hamur İşi Tarifleri | Etiketler: Fırın, Hamur İşi Tarifleri, biber salçası, salça, çörek otu, domates, instant maya, kekik, kuru soğan, soğan, lor peyniri, peynir, maydanoz, şeker, sıvı yağ, susam, süt, tuz, un, zeytinyağı | Porsiyon: 9
Malzemeler:
- 1. 5 su bardağı süt
- 1. 5 yemek kaşığı şeker
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 paket instant maya
- Yarım su bardağı sıvı yağ
- Aldığı kadar un
- 1 tane iri kuru soğan
- 250 gr lor peyniri
- 2 tane rendelenmiş domates
- 3 yemek kaşığı biber salçası
- 1 su bardağı zeytinyağı
- 2 yemek kaşığı kekik
- Yarım çay bardağı susam
- Yarım çay bardağı çörek otu
- Yarım bağ maydanoz
Hazırlanışı:
1. Öncelikle hamuru hazırlıyoruz.
2. Ilık süte mayayı ve şekeri ekleyerek 10 dakika kabarmasını bekliyoruz.
3. Diğer malzemeleri de ekleyip hamuru yoğuruyoruz.
4. Hamur dinlenirken iç malzemeleri hazırlıyoruz.
5. Soğanı ince ince doğradıktan sonra diğer malzemeleri de ekleyip karıştırıyoruz.
6. Hamuru tepsiye göre açıp yağılı kağıt serdiğimiz tepsiye koyuyoruz.
7. İç harcını da üzerine yayıyoruz.
8. Dilimleyip 200 derece ısıtılmış fırında pişiriyoruz.
Patlıcan Salamurası (Turşusu)
Patlıcan Salamurası (Turşusu)? bu tarifin ve.
Kategori: Turşu Tarifleri | Etiketler: Turşu Tarifleri, Diğer Tarifler, acı biber, biber, domates, kaya tuzu, tuz, limon tuzu, maydanoz, patlıcan, sarımsak, su | Porsiyon: 13
Malzemeler:
- 2 kilo bebek patlıcan
- 2 kilo domates
- 500 gram biber ( biraz acı biber kullanabilirsiniz çok yakışıyor )
- 1 demet maydanoz yarım demetini salamurasına doğruyoruz yarısını patlıcanlara sarıyorsunuz
- 2 büyük baş sarımsak (20 diş civarı)
- 1 tatlı kaşığı limon tuzu
- Kaya tuzu yemek tuzundan biraz fazla olacak
- 1 su bardağı içme suyu
Hazırlanışı:
1. Bebek patlıcanlar bir güzel yıkanıp üst kısımdaki yaprakları çıkarılır ve karnı yarık gibi ortasına çizik atıp büyük bir tencerede rengi değişene kadar haşlıyoruz ( çok haşlamıyoruz ).
2. Bir süzgeç yardımıyla çıkarıp soğumaya bırakıyoruz.
3. Domatesleri ve biberleri çoban salata yapar gibi ince ince doğruyoruz ve soyulmuş sarımsakları dövecek yardımıyla tuz ile iyice eziyoruz.
4. Maydanozları ve sarımsağı ve limon tuzunu salatanın içine karıştırıp 1 su bardağı su ile hepsini aynı kapda iyice elimizle ovalayıp karıştırıyoruz.
5. Soğuyan patlıcanların içlerine yine karnıyarık doldurur gibi yaptığımız salatadan doldurup maydanozla etrafınısarıp turşu kavanozuna dolduruyoruz.
6. Hepsi bitince salatanın suyunu kavanozun en üzerine döküp ağzını iyice kapatıyoruz.
7. Ve kışlık salamura turşumuz 1 ay sonra yemeye hazır afiyetler olsun.
Kolay Kurabiye
Kolay kurabiye tarifi ile çay saatlerinize gelen misafirlerinize gönül rahatlığı ile enfes kurabiyeler hazırlayacaksınız.
Kategori: Tatlı Kurabiye | Etiketler: kolay, kurabiye | Porsiyon: 4
Malzemeler:
- 1 adet olgun muz
- 4 çorba kaşığı yulaf
- 1 çorba kaşığı damla çikolata
Hazırlanışı:
1. Muzu çatal yardımı ile eziyoruz.
2. İçerisine yulaf ve damla çikolatayı ekleyip karıştırdıktan sonra şekil veriyoruz.
3. Fırın kağıdı serili fırın tepsisine aralıklı olarak diziyoruz.
4. Önceden ısıtılmış 170 derecelik fırında 15 dakika kadar pişirin.
Tavuklu Bademli Salata
Tavuklu bademli salata, doyurucu bir öğün arayanlar için geliyor. Izgara tavuk göğsünün protein zenginliği ve taze yeşilliklerin ferahlığıyla hazır!
Kategori: Salata | Etiketler: tavuklu, bademli, salata | Porsiyon: 3
Malzemeler:
- 1 paket tavuk göğsü
- 3-4 yemek kaşığı mısır unu
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 avuç ekmek
- 2 adet salatalık
- 2-3 yaprak Iceberg marul
- 3-4 yemek kaşığı kavrulmuş badem
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 yemek kaşığı yoğurt
- 1/2 adet limonun suyu
- 1 tatlı kaşığı sirke
- 1 tutam tuz
Hazırlanışı:
1. Tavuklu bademli salata için tavukları kare kare doğrayıp bir saklama kabına alın. Üzerine tuz ve mısır ununu ekleyip karıştırın.
2. Bir tavayı ısıtın. Isınan tavaya tavukları ekleyin. Soteleyin.
3. Marul ve salatalığı iri iri doğrayıp bir karıştırma kabına alın. Ayrı kapta karıştırdığınız zeytinyağı, yoğurt, sirke, limon suyu ve tuzu üzerine ilave edin.
4. Pişen tavukları ve kıtır ekmekleri karışımın üzerine ekleyip karıştırın. Servis tabağına alın.
5. Küçük bir tavada 2 yemek kaşığı zeytinyağını ısıtın. Bademleri ekleyip 4-5 dakika kadar kavurun.
6. Kavrulan bademleri sunum tabağındaki salatanın üzerine dökün. Tavuklu bademli salata hazır.
Düğün Çorbası
Düğün Çorbası? Düğün Çorbası Tarifi'nin ve.
Kategori: Çorba Tarifleri | Etiketler: Çorba Tarifleri, limon suyu, nane, sıvı yağ, su, tavuk eti, tavuk suyu, un, yağ, yumurta sarısı, yumurta | Porsiyon: 13
Malzemeler:
- 4 kaşık un
- 1 çay bardağından az sıvı yağ
- 1 kase diftilmiş tavuk
- Tavuk suyu
- Tavuk tableti
- 2 litre kadar su
- 1 adet limon suyu
- 1 adet yumurta sarısı
- Eğer çorba yağlı olduysa sadece üzerine nane
- Eğer yağlı olmadıysa az yağ kızdırıp içine nane atın
Hazırlanışı:
1. Öncelikle tavuğumuzu haşlıyoruz tavuk suyunu fazla koyup piştikten sonra tavuğu didilmiş suyunu kenara koyuyoruz.
2. Büyük tencerede 4 kaşık un ve yağ katıp topak olmayacak şekilde güzelce kavuruyoruz un çok kararmasın.
3. Daha sonra üzerine tavuk suyumuzu katıyoruz bir tanede tavuk tableti atıyoruz tavuk suyu soğumuş olsun çok fazla sıcak olmasın unu topak yapmaması için.
4. Daha sonra üzerine sıcak su kattım ben soğuk suda olur ama sıcak su olması daha iyi olur.
5. Bir yandan terbiyemizi hazırlıyoruz güzelce topak olamayacak şekilde ayrı bir kasede karıştırıyoruz.
6. Daha sonra hazırladığımız çorba suyundan 2 kepçe kadar alıp tekrar karıştırıyoruz.
7. Sonra bu terbiyemizi yavaş yavaş bir yandan çorbayı karıştırırken Britanya’n terbiyemizi içine döküyoruz.
8. Kaynayasıya kadar karıştırıyoruz tuzumuzu da ekiyoruz kaynadıktan sonra altını kapatın.
9. Üzerine nanemizi de ekliyoruz.
Cevizpare
Lokum gibi yumuşacık kıvamı, bol cevizli ve şerbeti ile yemelere doyamayacağınız çok lezzetli bir tatlı tarifi.
Kategori: Tatlı Tarifleri | Etiketler: Geleneksel Şerbetli Tatlılar ve Tarifleri, Cevizli Tatlılar, Fırında Pişen Tatlılar, Geleneksel Türk Tatlıları, Misafir Sofrası Tatlıları | Porsiyon: 20 Adet
Malzemeler:
- 150 gr oda sıcaklığında tereyağı
- 4 yemek kaşığı pudra şekeri
- 2 adet yumurta
- 1 çay bardağı irmik
- 1 su bardağı çekilmiş ceviz
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilya
- 2,5 su bardağı un
- 3,5 su bardağı su
- 3,5 su bardağı toz şeker
- 4 damla limon suyu
- 1 adet yumurta sarısı
- 1 yemek kaşığı sıvı yağ
- 20 adet ceviz
Hazırlanışı:
1. Cevizpare yapımı için, öncelikle şerbeti hazırlayın. Derin bir tencere içine 3 buçuk su bardağı toz şeker koyun.
2. Şekerin üzerine 3 buçuk su bardağı su dökün ve 4-5 damla limon suyu ekleyin.
3. Şerbeti ocak üzerine alıp, şeker eriyene kadar sürekli karıştırın. Ardından şerbeti kaynamaya bırakın. Kaynadıktan sonra şerbeti 5 dakika daha kaynatın ve ocak üzerinden alıp, kenarda soğumaya bırakın. Tarifte kullandığımız su bardağı ölçüsü 200 ml dir.
4. Cevizpare tatlısının hamuru için; derin bir kap içine 150 gr oda sıcaklığındaki tereyağı koyun. Tereyağı yerine margarinde kullanabilirsiniz. Ardından 2 adet yumurtadan birinin sarısını tatlının üzerinde kullanmak için ayırıp, kalanını kaba ekleyin.
5. Daha sonra 4 yemek kaşığı pudra şekeri ve 1 çay bardağı irmik koyun.
6. Ardından 1 su bardağı ince çekilmiş ceviz ekleyin.
7. Son olarak malzemelerin üzerine 1 paket kabartma tozu, 1 paket vanilya ve 2 buçuk su bardağı unu azar azar ekleyin.
8. Ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğurun. Un miktarı kullandığınız unun markasına göre farklılık gösterebilir.
9. Hazırladığınız cevizpare hamurundan ceviz büyüklüğünde parçalar alın. Elinizde güzelce yuvarlayın ve hamurun üzerine hafifçe bastırıp yağlanmış fırın tepsisi içine dizin. Başta ayırdığınız yumurta sarısının üzerine 1 yemek kaşığı sıvı yağ döküp, karıştırın. Hamurların üzerlerine fırça yardımı ile yumurta sarısı sürün.
10. Yumurta sarısını sürdükten sonra hamurların ortasına birer adet kelebek ceviz yerleştirin.
11. Önceden ısıtılmış 170 derece fırına verin. Üzerleri hafifçe çatlayıp, güzelce kızarana kadar yaklaşık 30 dakika pişirin.
12. Cevizpare piştikten sonra fırından çıkartıp, 1 dakika kadar ilk sıcaklığının gitmesini sağlayın. Ardından soğuk şerbeti sıcak tatlının üzerine güzelce dökün. Tatlı iyice soğuyup, şerbetini çekene kadar bekletin.
13. Cevizpare tatlısı şerbetini çektikten sonra servis edebilirsiniz. Tatlınızın çok az şerbeti artacaktır. Servis esnasında tatlıların üzerine biraz şerbetinden gezdirip, bu şekilde servis edebilirsiniz.
Ev yapımı Taze Mısır Konservesi
Kategori: Püf Noktaları | Faydalı Bilgiler | Etiketler: Ev Yapımı Konserveler, Kışlık Hazırlık Tarifleri, Taze Mısır Saklama Yöntemleri, Sağlıklı Kışlık Lezzetler, Kavanozda Sebze Tarifleri
Malzemeler:
- 2 adet mısır
- 1 çay kaşığı tuz
- Yeteri kadar sıcak su
- Sıcak su (mısırların üzerini örtecek kadar)
Hazırlanışı:
1. Mısırların kabuklarını soyun. Çatal yardımı ile tane tane ayıklayın.
2. Tane tane ayıkladığınız mısırları derin bir tencere içine koyup, haşlayın.
3. Haşladığınız mısır tanelerini 500 ml lik cam kavanoz içine koyun. Üzerine 1 çay kaşığı tuz ve 2 çay kaşığı toz şeker ekleyin. Daha sonra mısırların üzerine çıkacak kadar sıcak su dökün. Kavanozun kapağını sıkıca kapatın.
4. Küçük bir tencere içine mısır kavanozunu koyun. Yarısına gelecek kadar su döküp, kaynamaya bırakın. Daha sonra ocağın altını kısıp, 20 dakika boyunca kaynatın. Ardından mısır konservesini suyun içinden alın. Ters çevirip, tezgah üzerine koyun ve soğumaya bırakın.
5. Hazırladığınız ev yapımı taze mısır konservesini istediğiniz zaman kullanabilirsiniz.
Teremyağlı Rafadan Yumurta Pastası (Spiegelei Kuchen)
Teremyağlı Rafadan Yumurta Pastası (Spiegelei Kuchen)? bu tarifin ve.
Kategori: Pasta Tarifleri | Etiketler: Fırın, Pasta Tarifleri, Tatlı Tarifleri, ekşi krema, jöle, kabartma tozu, kayısı, nişasta, pasta jölesi, şeker, su, süt, tarçın, teremyağ, margarin, un, vanilyalı puding, puding, yumurta | Porsiyon: 13
Malzemeler:
- 250 gr teremyağ
- 1 bardak + 2 yemek kaşığı şeker
- 6 adet yumurta
- 250 gr un (2, 5 su bardağı)
- 1 paket kabartma tozu
- 1 litre süt(süt ölçüsü pudinge göre değişebilir )
- 2 paket vanilyalı puding
- 2 paket schmand (1 paket=200 gr)
- Schmand Türkiye de ekşi krema olarak geçiyor sanırım. Ama tam olarak bilen varsa yazarsa sevinirim
- 2 paket Tortenguss (pasta jölesi)
- 2 bardak su
- 2 yemek kaşığı nişasta
- 2 yemek kaşığı şeker
- Malzemeleri karıştırarak hafif koyulaşıncaya kadar kaynatalım. Kaynayan jöleyi soğutup öyle kullanalım. Jöle çok koyu olmamalı.
- 1 kutu kayısı konservesi
- Tarçın(isteğe bağlı)
Hazırlanışı:
1. Kek için yumurta şeker ve teremyağı mikserle iyice çırpalım.
2. Sonra kalan malzemeleri ekleyip fırınlayalım. 30 dakika altı üstü kızarana kadar pişirelim.
3. Pişen keki soğumaya bırakıp pudingimizi hazırlayalım.
4. Puding için süt ve pudingi karıştırarak koyu kıvama gelene kadar pişirelim.
5. Hazır olan pudingi arada karıştırarak soğutalım.
6. Soğuduktan sonra schmandı ekleyip iyice mikserle çırpalım.
7. Kek ve puding soğuduktan sonra pudingi kekimizin üzerine döküp pürüzsüz bir görünüm elde edecek şekilde yayalım.
8. Kayısıların dış tarafı görünecek şekilde ters olarak dizelim.
9. Üzerine pasta jölesini (Tortenguss) dökelim. 2 saat kadar dinlendikten sonra pastamız hazır.
Köri Soslu Tavuklu Makarna
Kategori: Makarna Tarifleri | Etiketler: Tavuklu Makarna Tarifleri, Kremalı Makarna Çeşitleri, Köri Soslu Yemekler, Pratik Akşam Yemekleri, Makarnalı Ana Yemekler
Malzemeler:
- 1/4 paket makarna
- 2 dilim tavuk göğsü
- 1 adet küçük boy kırmızı biber
- 1 adet küçük boy çerliston biber
- 1 adet orta boy havuç
- 4 yemek kaşığı zeytinyağı
- 4 yemek kaşığı krema
- 1/2 çay kaşığı köri
- Tuz
- Karabiber
Hazırlanışı:
1. Derin bir tencereye sıcak su koyun. Üzerine biraz tuz serpin. Makarnaları ekleyip, yumuşayana kadar haşlayın.
2. Diğer yandan 2 dilim tavuk etini ve 1 adet biberi minik küpler halinde doğrayın. 1 adet havucu da rendeleyin.
3. Bir tavaya 4 yemek kaşığı zeytinyağ koyun. Üzerine doğranmış biberleri ve rendelenmiş havuçları ekleyin. 5 dakika kadar kavurun.
4. Daha sonra doğranmış tavuk etlerini ekleyin. Sürekli karıştırarak, 5 dakika pişirin. Son olarak 4 yemek kaşığı krema dökün. Tuz ve karabiberi ve köriyi ayarlayarak, tekrar 2 dakika pişirin.
5. Daha sonra haşlanmış olan makarnanın suyunu süzün. Üzerine hazırladığınız köri soslu tavuklu karışımı koyun. İyice karıştırın.
6. Köri soslu tavuklu makarnayı servis tabağına alın. Sıcak olarak servis edebilirsiniz.
Siron, Kıymalı
Siron, Kıymalı? Siron, Kıymalı Tarifi'nin ve.
Kategori: Kebap Tarifleri | Etiketler: Fırın, Ocak, Kebap Tarifleri, Et Yemekleri, biber, kıyma, kuru soğan, soğan, salça, sarımsak, sıvı yağ, tereyağı, tuz, yoğurt, yufka | Porsiyon: 5
Malzemeler:
- 1 kilo hazır yufka
- 150 gr kıyma
- 1 adet kuru soğan
- 2 yemek kaşığı salça
- 4 yemek kaşığı sıvı yağ
- 2 yemek kaşığı tereyağ
- 1 tabak yoğurt
- Sarımsak, tuz, biber
Hazırlanışı:
1. Yufkayı boş olarak sarıp, dilim dilim kesip, fırın tepsisine dizelim.
2. Erittiğimiz tereyağını dizdiğimiz yufkaların üzerine sürelim.
3. 200 derecede ki fırında pişirelim.
4. 2 yemek kaşığı sıvı yağ, soğan ve kıymayı kavuralım.
5. 2 yemek kaşığı sıvı yağ ve salçayı ayrı bir tavada kavuralım.
6. Yoğurdu sarımsaklayalım.
7. Fırından çıkan kızarmış yufkaların sırasıyla kıyma, salça ve yoğurt ekleyip servis yapabilirsiniz.
Tavuklu Özbek Pilavı
Tavuklu Özbek Pilavı? Onlarca kişinin defterindeki Tavuklu Özbek Pilavı Tarifi'nin ve.
Kategori: Pilav Tarifleri | Etiketler: Pilav Tarifleri, havuç, karabiber, kimyon, kuru soğan, soğan, pirinç, sıvı yağ, tavuk eti, tuz | Porsiyon: 5
Malzemeler:
- 250 gram tavuk eti
- 1 adet havuç
- 1 adet kuru soğan
- 2 su bardağı pirinç
- 1 çay kaşığı kimyon
- 1 çay kaşığı karabiber
- Sıvı yağ
- 1 tatlı kaşığı tuz
Hazırlanışı:
1. Tavuk etlerimizi küçük küçük doğruyoruz, havucu rendenin iri kısmıyla rendeliyoruz,bir adet kuru soğanımızı ince ince kıyıyoruz.
2. Hepsini pilav penceremizde altı kısık bir şekilde güzelce pişiriyoruz.
3. Daha sonra baharatlarını ve tuzunu ekliyoruz.
4. Ardından yıkayıp süzdüğünüz pirinci ilave ediyoruz.
5. Üzerini 1 parmak geçecek kadar sıcak su ekleyip, kısık ateşte pilav suyunu çekene kadar pişiriyoruz.
6. Daha sonra servis ediyoruz.
Parmak Sosisli Kahvaltılık (Aşırı Sevgi İçerir)
Parmak Sosisli Kahvaltılık (Aşırı Sevgi İçerir)? bu tarifin ve.
Kategori: Kahvaltılık Tarifler | Etiketler: Kahvaltılık Tarifler, baharat, domates, kırmızı biber, biber, soğan, sosis, tuz, yeşil biber, yumurta | Porsiyon: 2
Malzemeler:
- 3 adet parmak sosis
- 1 adet yumurta
- 1 adet orta boy soğan
- 1 adet orta boy domates
- 1 adet kırmızı biber
- 1 adet yeşil biber
- Tuz, kırmızıbiber ve baharatlar
Hazırlanışı:
1. Parmak sosisleri ucunda 1 cm kalacak şekilde boylamasına ortadan ikiye bölüyoruz.
2. Soğanı, biberleri ve domatesleri küp küp doğruyoruz sırasıyla güzelce soteliyoruz.
3. Soteledikten sonra ayrı bir tabağa alıyoruz.
4. Yağladığımız tavaya iki sosisin uçlarını kürdan yardımıyla birleştirerek kare şeklini aldırıyoruz.
5. Üçüncü sosisin uçlarından tutup ters çevirerek kalp şeklini aldırıp ucunu kürdan yardımıyla birleştirerek kare yaptığımız sosisin içine yerleştiriyoruz.
6. Etrafına sotelediğimiz malzemeleri güzelce yerleştirip ortadaki sosisin içine yumurtayı kırarak tavanın altını kısık ateşte üstünü kapakla örterek yumurta pişinceye kadar pişiriyoruz.
7. Piştikten sonra büyük bir marifetle servis tabağına alıp servis yapıyoruz.
Kalamar Tava Ve Tarator Sos Tarifi (Videolu)
Kalamar Tava Ve Tarator Sos Tarifi (Videolu) nasıl yapılır? bu tarifin ve.
Kategori: Balık ve Deniz Ürünleri | Etiketler: Balık ve Deniz Ürünleri, Et Yemekleri, bayat ekmek, ekmek, ceviz, dereotu, kalamar, limon, mısır unu, un, sarımsak, sirke, sıvı yağ, süzme yoğurt, yoğurt, tuz, zeytinyağı | Porsiyon: 5
Malzemeler:
- 2 yemek kaşığı yoğurt
- 2 yemek kaşığı süzme yoğurt
- 2 avuç ceviz
- ½ çay bardağı zeytinyağı
- 4 dilim bayat ekmek
- Yarım limon
- 3 diş sarımsak
- 1 yemek kaşığı sirke
- Tuz
- 6-7 dal dereotu
- 1 kg. marine edilmiş ve 1 gece dinlendirilmiş kalamar
- ½ su bardağı mısır unu
- 1 su bardağı un
- Kızartmak için bolca sıvıyağ
Hazırlanışı:
1. İlk olarak dereotlarını ince ince doğruyoruz.
2. Parçalamış olduğumuz bayat ekmekleri rondonun haznesine koyduktan sonra, ceviz ve yoğurtları da ekliyoruz.
3. Ben hem süzme yoğurt hem de kendi yapmış olduğum ev yoğurdunu tercih ediyorum. Siz de tercihe göre istediğinizi ekleyebilirsiniz.
4. Tuz ve sirkeyi de ekledikten sonra malzemelerimizi hem iyice özümsemesi hem de parçalanması adına yaklaşık 30 saniye rondodan geçiriyoruz.
5. Yarım limonu sıkarak suyunu rondo haznesine ekliyoruz.
6. Ardından sarımsakları da ezerek karışımın içine ekliyoruz.
7. Son olarak dereotları ve zeytinyağını da ekledikten sonra yaklaşık 2 dakika boyunca parçalıyoruz.
8. Tüm malzemeler iyice karışıp sos haline geldikten sonra taratorumuz hazır.
9. Bir kabın içine beyaz un, mısır unu ve tuzu ekleyerek güzelce karıştırıyoruz.
10. Unlar karıştıktan sonra 1 gece dolapta dinlendirdiğimiz kalamarı yıkamadan, marine ettiğimiz suyu ile birlikte una buluyoruz.
11. 8-10 parça kesilmiş kalamarı un karışımının içine attıktan sonra güzelce karıştırıyoruz.
12. Elek ya da süzgeç yardımıyla silkeleyerek fazla unları eliyoruz.
13. Bu işlemi bütün kalamarlara yaptıktan sonra tava da kızartma işlemine geçeceğiz.
14. Tavaya kalamarları geçecek kadar sıvı yağ ekledikten sonra yağın kızmasını bekliyoruz.
15. Yağ kızdıktan sonra kalamarları tavaya alarak pişmeye bırakıyoruz.
16. Kalamar çok çabuk piştiği için renk değiştirene kadar tutuyoruz ve kızardıktan sonra tavadan alıyoruz.
17. Bu işlemi tüm kalamarlara yaptıktan sonra yemeğimiz artık hazır.
18. Tabağa alarak servis edebilirsiniz.
Kalorisi Düşük Sağlıklı Hamburger
Kalorisi Düşük Sağlıklı Hamburger? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Diyet Yemekleri | Etiketler: Fırın, Tost Makinesi, Diyet Yemekleri, buğday, ekmek, karabiber, karbonat, karnabahar, kimyon, kıyma, lor peyniri, peynir, maydanoz, pul biber, sarımsak, soğan, tuz, yumurta | Porsiyon: 2
Malzemeler:
- 2 adet avuç karnabahar
- 3 yemek kaşığı lor peyniri
- 3 yemek kaşığı tam buğday
- 1 adet yumurta
- 1 çay kaşığı karbonat
- Biraz tuz kimyon
- 120 gr kıyma
- 1 küçük soğan (ben soğanı bol seviyorum siz isterseniz yarısını kullanabilirsiniz)
- 1 avuç maydanoz
- 1 dilim ekmek
- Tuz, karabiber, kimyon, pul biber
- İstersiniz 1-2 diş sarımsak
Hazırlanışı:
1. Öncelikle karnabaharı küçük bir tencerede biraz su ekleyerek haşlayalım. Haşlandıktan sonra temiz bir tülbent yardımıyla suyunu sıkalım.
2. Daha sonra diğer malzemeleri karıştırıp hamburger ekmeği gibi şekil verelim toplam dört tane çıkacak.
3. İsterseniz yağlı kağıt serili tost makinesinin arasında isterseniz fırında pişirebilirsiniz. Diğer yandan köftemizi yapalım.
4. Soğan ve maydanozu doğrayalım. Ekmeği iyice parçalayalım.
5. Bütün malzemeleri karıştırıp yoğuralım. 2’ye bölüp köfte şeklini verelim.
6. İsterseniz yağlı kağıt serili tost makinasının arasında isterseniz fırında pişirebilirsiniz.
7. İkisi de piştikten sonra karnabaharlı hamburger ekmeklerini arasına köftelerimizi ve diğer istediğiniz hamburger malzemelerini (ketçap, mayonez gibi sosları, patates kızartması vs kastetmiyorum:) ) domates, marul, turşu ekleyebilirsiniz. Hamburger niyetine yiyebilirsiniz:).
Besin Değerleri: calories: 322; Karbonhidrat(g): 26; Protein(g): 24; Yağ(g): 14; Lif(g): 11.5; Kolesterol(mg): 127.5; Sodyum(mg): 892; Potasyum(mg): 669; Kalsiyum(mg): 192.5; Vitamin A(iu): 2016; Vitamin C(mg): 52.5; Demir(mg): 4; kcal: 322
Hardallı Patates Salatası
Hardallı Patates Salatası? bu tarifin ve.
Kategori: Salata Tarifleri | Etiketler: Salata Tarifleri, Salata & Meze & Kanepe, dereotu, hardal, karabiber, kornişon turşusu, turşu, limon, mayonez, mısır konservesi, mor lahana, lahana, patates, tuz, yeşil soğan, soğan | Porsiyon: 5
Malzemeler:
- 4-5 adet orta boy patates
- 3-4 dal yeşil soğan
- 3-4 dal dereotu
- 2 adet kornişon turşu
- 1 paket mısır konservesi
- 4-5 yemek kaşığı mor lahana
- Yarım limon
- 3 yemek kaşığı hardal
- 7 yemek kaşığı mayonez
- Tuz
- Karabiber
Hazırlanışı:
1. Patatesler küp küp doğranıp haşlanır.
2. Bu sırada diğer malzemeler doğranır bir kapta buluşturulur.
3. Haşlanmış patatesler de üzerine eklenerek hardallı mayonezli sos hazırlanır.
4. Tüm malzemeler iyice karıştırılır.
5. Dolapta 1 saat dinlendirdikten sonra servise alabilirsiniz. Not: benim gibi hardal sevmeyenlerin bile bayılacağı bir tarif.
Erikli Limonata
Erikli Limonata? Erikli Limonata Tarifi'nin ve.
Kategori: Soğuk İçecekler | Etiketler: Soğuk İçecekler, İçecek Tarifleri, kırmızı erik, erik, limon, şeker | Porsiyon: 5
Malzemeler:
- 7-8 adet iri kırmızı erik
- 2 adet limon
- 2, 5 çay bardağı şeker
Hazırlanışı:
1. Erikleri dörde bölüp üzerine 1cay bardağı şekeri ekleyin.
2. 1 litre su ekleyin ve ocağa alıp erikler ezilinceye kadar kaynatın.
3. Erikler kaynarken limonların kabuğunu rendeleyip ardından doğrayın
4. Kalan 1, 5 çay bardağı şekeri limonların üzerine dökün iyice elinizle ovun.
5. 1 saat bekletin sonra 1 litre su ekleyin karıştırın.
6. Erik suyu soğuyunca süzün sonra limonatayı süzün ve birleştirin.
7. Soğuk olarak servis edin.
Tarçınlı Kalp Kurabiye Tarifi
15Dk Hazırlama Ve 20Dk Pişirme Süresiyle Toplam 35 Dakikada Tarçınlı Kalp Kurabiye Tarifimizde Görün.
Kategori: Kurabiye Tarifleri | Etiketler: Kurabiye Tarifleri | Porsiyon: 6
Malzemeler:
- 125 gr tereyağı (oda sıcaklığında)
- 1 &ccedil;ay bardağı pudra şekeri
- 1 paket vanilin
- 1 paket kabartma tozu
- 1 tatlı kaşığı tar&ccedil;ın
- Yaklaşık 2,5&ndash;3 su bardağı un
Hazırlanışı:
1. 1. Tereyağını ve pudra şekerini derin bir kapta krema kıvamına gelene kadar karıştırın.
2. 2. Vanilin, kabartma tozu ve tar&ccedil;ını ekleyip homojen olana kadar karıştırın.
3. 3. Unu azar azar ekleyerek ele yapışmayan, yumuşak bir hamur elde edin.
4. 4. Hamuru stre&ccedil; filme sarın ve 15&ndash;20 dakika buzdolabında dinlendirin.
5. 5. Dinlenen hamuru unlanmış tezgahta yaklaşık 0,5 cm kalınlığında a&ccedil;ın.
6. 6. Kalp kalıp ile şekil verip yağlı k&acirc;ğıt serili tepsiye dizin.
7. 7. &Ouml;nceden ısıtılmış 170&deg;C fırında 12&ndash;15 dakika, renk almadan pişirin.
8. 8. Soğuduktan sonra servis edin.
9. 9.