mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Frambuazlı Muz Kreması
Frambuazlı muz kreması, sade ve hafif bir sütlü tatlı tarifi.
Porsiyon: 6 porsiyon
Malzemeler:
- 5 adet muz
- 2 yemek kaşığı limonun rendelenmiş kabuğu
- 2 yemek kaşığı limon suyu
- 2 yemek kaşığı pudra şekeri
- 1 su bardağı süzme yoğurt
- 1 kahve fincanı sıcak su
- 2 yemek kaşığı muz jölesi
- 1 su bardağı soğuk süt
- 1 paket krem şanti
- Yarım kg frambuaz
- 2 yemek kaşığı toz şeker
- SÜSLEMEK İÇİN
- Badem
Hazırlanışı:
1. Öncelikle muzların kabuklarını soyup, küçük doğrayın ve bir kaba alın. İçine rendelenmiş limon kabuğu, limon suyu ve pudra şekerini ilave edin. Muzlar püre haline gelene kadar tahta bir kaşıkla iyice karıştırın.
2. Yavaş yavaş yoğurdu ekleyin. Başka bir tarafta muz jölesini sıcak suda ezerek eritin. Hafif ılınınca bunu da yoğurtlu karışıma ilave edin. Krem şantiyi süt ile çırparak hazırlayın. Son olarak yoğurtlu karışıma krem şantiyi de ekleyip karıştırın.
3. Kuplara bu karışımı pay edin. Üzerinin sosunu hazırlayın. Bunun için frambuaz ve toz şekeri mikserle püre haline getirin. Kuplara aldığınız muz kremasının üzerine gezdirin. Badem ve muz dilimleriyle süsleyip, buzdolabına alın. İyice soğuyunca servis yapın.
Tart
Tereyağı ile hazırlanan nefis tart hamuru ve iç kısmındaki elmalı harçla bu tart çok lezzetli. Beş çayına tatlı niyetine tart hazırlıyoruz.
Kategori: Hamur İşi | Etiketler: tart | Porsiyon: 8
Malzemeler:
- 5 - 5,5 su bardağı un
- 3 yemek kaşığı nişasta
- 2 yemek kaşığı sirke
- 1/2 su bardağı sıvı yağ
- 100 gram tereyağı
- 2 yemek kaşığı pudra şekeri
- 2 adet yumurta
- 2 yemek kaşığı su
- 4 adet elma
- 1/2 su bardağı şeker
- 1 çay kaşığı tarçın
Hazırlanışı:
1. Tart hamuru için; un hariç hepsini bir araya getirin. Yumurta, su, sıvı yağ, tereyağı, pudra şekeri ve sirkeyi güzelce karıştırarak homojen bir karışım elde edin.
2. Azar azar unu ekleyerek karışıma ilave edin ve ele yapışmayan kıvamlı bir hamur elde edene kadar karıştırmaya devam edin.
3. Hazırlanan hamurun beşte birini ayırarak dondurucuya kaldırın. Geri kalan hamuru buzdolabında bekletin.
4. <span class="il">Elmalar</span>ı rendeleyip tencereye alın, şekeri de ilave ederek kavurun.
5. Tüm suyunu çekince tarçını ekleyin.
6. Dinlenen hamuru hafif unlu tezgahta tart kalıbı büyüklüğünde açın. Yağlanmış tart kalıbına yerleştirin.
7. Açılan hamurun üzerine elmalı harcı yayın.
8. Dondurucuda sertleşen hamuru rendeleyerek elmalı harcın üzerine serpiştirin. Bu adım, tartın üzerine kıtır bir katman ekler.
9. Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında, tartın üzeri kızarana kadar yaklaşık 30 dakika pişirin. Soğuduktan sonra pudra şekeri serperek servis edin.!
Besin Değerleri: calories: 300 kalori
Patlıcanlı Tas Kebabı
Yumuşacık pişmiş dana eti, köz lezzetindeki patlıcan ve biberler ile birleşiyor! Patlıcanlı tas kebabı tarifi, fırında pişirilerek kolayca hazırlanacak.
Kategori: Et | Etiketler: patlıcanlı, tas, kebabı | Porsiyon: 1
Malzemeler:
- 500 gram kuşbaşı dana eti
- 2 adet patlıcan
- 2 adet kapya biber
- 2 adet yeşil biber
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 4-5 yemek kaşığı domates sosu
- 4 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1,5 su bardağı sıcak su
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 tatlı kaşığı kekik
Hazırlanışı:
1. Patlıcanlı tas kebabı için ilk olarak eti düdüklü de haşlayın. Patlıcanları, biberleri iri küpler halinde doğrayın.
2. Bir kaba alın ve üzerine tuz ve zeytinyağı ekleyip güzelce karıştırın. Yağlı kağıt serili bir borcama aktarın.
3. 180 derecelik fırında kızarana kadar pişirin. Borcama etleri ve sebzeleri alın.
4. Bir kasede salça, domates sos, baharatlar tuz ve yağı ekleyip karıştırın. Harmanladığınız et ve sebzelerin üzerine dökün.
5. Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında 20 dakika kadar daha pişirin. Patlıcanlı tas kebabı hazır.
Besin Değerleri: calories: 444 kalori
Sağlıklı Limonlu Cheesecake
Pratik ve farklı tatlı tariflerinden birisi olan nefis mi nefis sağlıklı limonlu cheesecake tarifi ile karşınızdayız! Ellerinize sağlık.
Kategori: Cheesecake Tarifleri | Etiketler: sağlıklı, limonlu, cheesecake | Porsiyon: 8
Malzemeler:
- 600 gram labne peyniri
- 450 gram süzme yoğurt
- 1 çay bardağı bal
- 1 adet limon
- 6 adet yumurta
- 1 paket vanilin
- 2 su bardağı yulaf karışımı veya kepeği
- 1 çay bardağı badem
- 1 çay bardağı Hindistan cevizi
- 1 çay bardağı pirinç unu
- 3 yemek kaşığı Hindistan cevizi yağı
- 2 yemek kaşığı kakao
- 1 paket vanilya
Hazırlanışı:
1. Yulaf kepeği, hindistan cevizi,pirinç unu,badem tozu, vanilya ve kakaoyu bir kabın içine alıp karıştırıyoruz.
2. Hindistan cevizi yağını bir tavada eritip içerisine balı ekleyip un karışımının içine homojen bir şekilde dağıtıyoruz.
3. Fırını 150 derecede açıyoruz.28 Cm kelepçeli kalıbın dip kısmına karışımı elimizle yerleştiriyoruz.Bardak yardımı ile dibini sürerek eşitlemek kolaylık sağlıyor.
4. 15 dakika fırında pişiriyoruz ve soğumaya bırakıyoruz.
5. Fırını 120 dereceye alıp ısısını koruyoruz.Kabin içine labne, süzme yoğurt,bal ve vanilya karışımı ekleyip karıştırıyoruz.
6. Yumurtaları teker teker ekleyip karıştırıyoruz.
7. 1 limon rendesini de ekledikten sonra soğumuş kalıbımızın üzerine karışımı döküyoruz.
8. Kek kalıbımızdan daha büyük bir tepsinin içine bir kaç parmak su doldurup kalıbı ortasına oturtuyoruz.
9. 120 derecelik fırınımıza yerleştirip 90 dakika pişiriyoruz. Kapağı açmamaya özen gösterelim.
10. 90 dakika sonunda kekimizi biraz salladığımızda sıvı durmuyorsa kapatıp görünü kendi neminde soğumaya bırakıyoruz.
11. Soğuyan keki buzdolabında 1 gece bekletiyoruz.
12. Üzerine ahududu küpleri ve kuru limon ile süsleyebilirsiniz.
Pamuk Poğaçam
Pamuk Poğaçam? Pamuk Poğaçam Tarifi'nin ve.
Kategori: Hamur İşi Tarifleri | Etiketler: Fırın, Hamur İşi Tarifleri, Poğaça Tarifleri, çikolata, çörek otu, pekmez, peynir, şeker, sıvı yağ, su, susam, süt, tuz, un, yaş maya | Porsiyon: 7
Malzemeler:
- 2 bardak süt
- 1 bardak sıvı yağ
- 1 bardak su
- 1 tane yaş maya
- 5 kaşık şeker
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 8 bardak un kontrollü
- Çikolata
- Peynir
- Pekmez
- Susam
- Çörek otu
Hazırlanışı:
1. Geniş kapaklı bir kaba yaş mayayı alalım.
2. Üzerine ılık sütü ve suyu ilave edelim şekeri de ekleyelim karıştıralım.
3. Kapağını kapatın 10 dakka dinlensin.Açınca yağını koyalım.Kontrollü şekilde unu ekleyelim7. bardak dan sonra dikkatli olun.
4. Ele yapışmayan pamuk gibi olmalı hamur. Üstünü kapatalım. Sıcak ortamda mayalanma sini bekleyelim 30 dakika yeterli olur.
5. Sürenin sonunda ister açma şeklinde isterseniz içi peynirli ve ya çikolatalı yapmak için işlemlere geçebilirsiniz.
6. Üzerine yumurta sürmüyorum kokuyor gibi oluyor buzluktan çıkarınca
7. O yüzden pekmez sürüyorum.Hem tat veriyor hem de koku yok
8. İsteğe göre üzerine susam çörek otu kullanabilirsiniz.
9. Önceden ısıtılmış 180 derece de alt üst fanlı ayarda puf poğaçalarımızı fırına verelim
10. Yine kontrollü olarak pişirelim her fırın farklıdır çünkü yanmasın.
11. Ve mis kokulu mayalı poğaça lar hazır isteyene düz isteyene peynirli isteyene çikolatalı Bir hamurdan 3 çeşit isteğinize göre yapın size kalmış. Afiyet şifa olsun İnşaAllah
Kadayıflı Revani
Kadayıflı Revani? Binlerce kişinin defterindeki Kadayıflı Revani Tarifi'nin ve.
Kategori: Şerbetli Tatlılar | Etiketler: Fırın, Şerbetli Tatlılar, Tatlı Tarifleri, çekilmiş ceviz, ceviz, hindistan cevizi, irmik, kabartma tozu, kadayıf, limon, nişasta, portakal kabuğu, şeker, sıvı yağ, su, süt, toz krem şanti, krem şanti, un, vanilya, yoğurt, yumurta | Porsiyon: 13
Malzemeler:
- 3 yumurta
- 1 su bardağı şeker
- 1 su bardağı yoğurt
- 1 su bardağı irmik
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 1 paket vanilya
- 1 paket kabartma tozu
- 200 gr kavrulmuş kadayıf
- 1 su bardağı çekilmiş ceviz
- 6 çorba kaşığı tepeleme un.
- Portakal kabuğu rendesi
- 3 su bardağı su
- 4-5 damla limon
- 1 lt süt
- 3 kaşık un
- 2 kaşık nişasta
- 1 paket toz krem şanti
- Hindistan cevizi
Hazırlanışı:
1. Yumurta ve şekeri 4-5 dk çırpalım. Yoğurt, sıvı yağ, irmik ve vanilyayı ekleyelim.
2. Daha sonra unu ve kabartma tozunu ilave edip karıştıralım.
3. Son olarak kavrulmuş kadayıf, portakal kabuğu rendesi ve cevizi ekleyip kaşık yardımıyla karıştıralım ve önceden ısıtılmış fırında 180 derecede kızarana kadar pişirelim.
4. Şerbeti için şekeri ve suyu tencereye koyup 5-6 dakika kaynatalım ocaktan almaya yakın limon suyunu ilave Edip karıştıralım.
5. Kreması için; tencereye krem şanti hariç bütün malzemeleri ilave edip çırpıcı yardımı ile sürekli karıştırarak kıvamı koyulaşıncaya kadar pişirelim.
6. Pişen kremayı ocaktan alıp ilk sıcağı çıkınca toz krem santiyi ilave edip çırpalım.
7. Revani ılıdıktan sonra ilk sıcağı çıkan şerbeti üzerine dökelim yaklaşık 30 dakika şerbetini çekmesini bekleyelim.
8. Şerbetini çeken revaninin üzerine kremayı dökelim eşit şekilde yayalım.
9. 2-3 saat dinlenmeye bırakalım. Servis etmeden önce üzerine hindistan cevizi serpip dilimleyelim.
Hardal Soslu Levrek
30Dk Hazırlama Ve 1Sa Pişirme Süresiyle Toplam 1 Saat 30 Dakikada Hardal Soslu Levrek Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Davet Yemekleri | Etiketler: Akşam Yemeği, Yaz Yemekleri, Balık Yemekleri, Davet Yemekleri, Levrek Tarifleri, Sos Tarifleri | Porsiyon: 6
Malzemeler:
- 1 orta boy levrek
- 2 beyaz soğan
- 1 su bardağı hardal
- 1 su bardağı limon suyu
- Yarım çay bardağı zeytinyağı
- 1.5 su bardağı elma sirkesi
- 8 dal taze fesleğen
Hazırlanışı:
1. 1. Levreği temizleyip fileto çıkarın.
2. 2. Bol suyla yıkayıp kâğıt mutfak havlusuyla kurulayın.
3. 3. Filetoları parmak kalınlığında şeritler halinde kesin.
4. 4. Sos için; hardal, limon suyu, elma sirkesi ve zeytinyağını bir tencereye alıp kısık ateşte ısıtın.
5. 5. &nbsp;Soğanları soyup halka şeklinde doğrayın.
6. 6. Levrek ve soğanı hardallı sosa ekleyip karıştırın.
7. 7. Karışımı kapaklı bir kaba alıp kapağını sıkıca kapatın.
8. 8. Buzdolabında 6 saat bekletin.
9. 9. Sosuyla birlikte servis tabaklarına paylaştırın.
10. 10. Taze fesleğenle süsleyip servis yapın.
Kolay Islak Kek
Yumuşacık bir kek tarifi. Çok harika bir lezzeti var, kesinlikle yapmanızı öneririm.
Kategori: Kek Tarifleri | Etiketler: Pratik Tatlı Tarifleri, Kakaolu Kek Çeşitleri, Islak Kek Tarifleri, Fırında Pişen Tatlılar, Çay Saati İkramlıkları | Porsiyon: 10 Kişilik
Malzemeler:
- 3 adet yumurta
- 1 su bardağı toz şeker
- 2 su bardağı süt
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 4 yemek kaşığı kakao
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilya
- 2,5 su bardağı un
- Yeşil toz fıstık
Hazırlanışı:
1. Islak kek yapımı için; derin bir kaba 3 adet yumurta kırın. Yumurtaların üzerine 1 su bardağı şeker ekleyin.
2. Yumurtaları ve şekeri mikser ile köpürene kadar 4-5 dakika çırpın. Tarifte kullandığımız su bardağı ölçüsü 200 ml dir.
3. Diğer taraftan başka bir kap içine 2 su bardağı süt, 1 su bardağı sıvı yağ, 4 yemek kaşığı toz şeker ve 4 yemek kaşığı kakao koyun. Tüm malzemeyi pürüzsüz bir kıvam alana kadar çırpın. Hazırladığınız bu kakaolu karışımdan 1 buçuk su bardağı kenara ayırın. Bu karışımı kek piştikten sonra üzerine dökeceğiz.
4. Daha sonra kalan kakaolu karışımı çırptığınız yumurtaların içine ekleyin. Spatula ya da tahta kaşık ile aynı yöne doğru karıştırın.
5. Son olarak karışımın içine 2 buçuk su bardağı un, 1 paket kabartma tozu ve 1 paket vanilyayı eleyerek koyun.
6. Tekrardan tüm malzemeleri mikser ile aynı yöne doğru güzelce çırpın.
7. Diğer yandan büyük boy kare borcamı margarin ya da tereyağı ile yağlayın. Kabın tabanına biraz un serpiştirin. Unun fazlasını kabı ters çevirip, sallayarak dökebilirsiniz.
8. Hazırladığınız kek hamurunu kabın içine güzelce döküp, eşit bir şekilde yayılmasını sağlayın.
9. Keki önceden ısıtılmış 170 derece fırına verin. Yaklaşık 40 dakika kadar kontrollü bir şekilde keki pişirin.
10. Kekinizin pişip pişmediğini bir kürdan yardımıyla kontrol edebilirsiniz. Kürdanı batırdığınız da kuru çıkarsa pişmiş demektir. Keki pişireceğiniz zaman ilk 30 dakika fırının kabağı kesinlikle açılmamalı.
11. Kekiniz piştikten sonra fırından çıkartıp, 2 dakika kadar ilk sıcaklığının gitmesini sağlayın. Ardından keki bıçak yardımı ile istediğiniz boyutlarda dilimleyin.
12. Dilimledikten sonra başta ayırdığınız 1 buçuk su bardağı kakaolu karışımı kekin üzerine azar azar dökün.
13. Hazırladığınız ıslak keki 35-40 dakika kadar dinlendirdikten sonra üzerini istediğiniz şekilde süsleyerek servis edebilirsiniz.
Kedi Dili Bisküvili Borcam Pastası
Kedi dili bisküvili borcam pastası tarifi ile adım adım ve pratik yapımı keşfedin. Hafif kreması ve lezzetiyle çay saatlerinin favorisi olacak.
Kategori: Pasta | Etiketler: kedi, dili, bisküvili, borcam, pastası | Porsiyon: 18
Malzemeler:
- 1 paket kedi dili bisküvi
- 1 su bardağı ılık su
- 1 yemek kaşığı granül kahve
- 1 tatlı kaşığı toz şeker
- 1 litre süt
- 2 yemek kaşığı (tepeleme) un
- 2 yemek kaşığı (tepeleme) nişasta
- 1 adet yumurta sarısı
- 200 gram labne
- 1 paket vanilya
- 3 yemek kaşığı kakao
- 18 adet draje
Hazırlanışı:
1. Kedi dili bisküvili borcam pastası için öncelikle tencereye sütü, şekeri, unu, nişastayı ve yumurta sarısını alalım. Sürekli karıştırarak, topaklanma olmamasına dikkat ederek koyulaşana kadar pişirelim. Krema kaynayıp göz göz olduğunda ocağın altını kapatalım ve vanilyayı ekleyip karıştıralım.
2. Krema ilk sıcaklığını attıktan, yani biraz ılıdıktan sonra içine labne peynirini ilave edelim. Mikser yardımıyla pürüzsüz ve ipeksi bir kıvam alana kadar güzelce çırpalım.
3. Ayrı bir kapta kahve, su ve şekeri karıştıralım. Kedi dili bisküvilerini bu kahveli karışıma hızlıca batırıp çıkaralım, fazla bekletmeden yumuşamalarını sağlayalım. Ardından borcama yan yana ve boşluk kalmayacak şekilde dizelim.
4. Üzerine hazırladığımız kremayı dökelim ve spatula yardımıyla her yerine eşit gelecek şekilde güzelce yayalım.
5. Tatlımızı buzdolabına kaldıralım ve birkaç saat dinlenmeye bırakalım. Servis etmeden hemen önce üzerine kakaoyu eleyelim ve drajelerle süsleyerek hazır hale getirelim.
6. Kedi dili bisküvili borcam pastası hazır!.
Ispanaklı Kümbet Pasta
Ispanaklı Kümbet Pasta? bu tarifin ve.
Kategori: Pasta Tarifleri | Etiketler: Pasta Tarifleri, Tatlı Tarifleri, çikolata sosu, ıspanak püresi, kabartma tozu, şeker, sıvı yağ, un, vanilya, vanilyalı puding, puding, yoğurt, yumurta | Porsiyon: 7
Malzemeler:
- 3 yumurta
- 1 su bardağından bir parmak eksik şeker
- 1 su bardağı ıspanak püresi
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 1 su bardağı yoğurt
- 1 paket vanilya
- 1 paket kabartma tozu
- Aldığı kadar un
- Vanilyalı puding kulandım
- Çikolata sos
Hazırlanışı:
1. Kek malzemelerini yumurta ve şekeri iyice çırpıyoruz. Üzerine diğer malzemeleri döküyoruz. Önceden ısıttığımız fırına 180 derece 20-25 dk pişiriyoruz.
2. Daha sonra pudingi ve çikolata sosunu tarife göre hazırlıyoruz. Soğuyan keki ikiye bölüp, bir yuvarlak kaseye streç flim serip, bir parçayı koyup, pudingi üzerine döküyoruz.
3. Diğer katıda üzerine koyup, streçle kapatıyoruz. Dolapta yarım saat bekletip, çıkartıyoruz.
4. Çikolata sosu döküp, 5-10 dk daha dolapta bekletip, isteğe göre süsleyip, servise hazırlıyoruz.
Saltanat Kayığı (Kıymalı)
Saltanat Kayığı (Kıymalı)? bu tarifin ve.
Kategori: Ev Yemekleri | Etiketler: Fırın, Ev Yemekleri, Sebze Yemekleri, biber salçası, salça, domates, kabak, karabiber, kaşar peyniri, peynir, kekik, kıyma, maydanoz, pul biber, sarımsak, soğan, süt, tereyağı, tuz, un | Porsiyon: 5
Malzemeler:
- 300 gram kıyma
- 1 adet soğan
- 1 adet domates
- 1 yemek kaşığı biber salçası (domates de koyabilirsiniz)
- 1 diş sarımsak
- 1 tatlı kaşığı pul biber
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı kekik
- 1 tutam maydanoz (arzuya göre)
- 3 adet kabak
- 1 su bardağı süt
- 1 tutam karabiber
- 1 tatlı kaşığı tereyağ
- 1 yemek kaşığı un
- Kaşar (ister rende ister dilim)
Hazırlanışı:
1. Soğanı bir yemek kaşığı yağ ile kavuruyoruz. sırasıyla domates ve salçayı ekliyoruz kıymayı da ekleyip rengi çevirene kadar kavuruyoruz.
2. Sonra baharatları ve maydanozu atıp biraz dinlendiriyoruz.
3. Derin bir tencerede kaynayan suya kabakları ikiye ayırıp haşlamaya koyuyoruz.
4. 5 dakika sonra süzüp fırın kabımıza alıyoruz.
5. Kabakları tatlı kaşığı yardımıyla çekirdek kısmını temizleyin ki içini güzel doldurun dikkatli olun ama kabaklar parçalamasın.
6. Hazırladığımız iç harcı içine koyuyoruz bir küçük kapta beşamel sosunu hazırlıyoruz kabağımızın üzerine koyduğumuz kıymayı beşamel sos ile kapatıyoruz.
7. 180 derecelik fırında 30 dakika pişiriyoruz üzerine kaşar atıp biraz daha pişirebilirsiniz.
Ispanak Kökü
Ispanak Kökü? Ispanak Kökü Tarifi'nin ve.
Kategori: Salata Tarifleri | Etiketler: Salata Tarifleri, Salata & Meze & Kanepe, havuç, karabiber, kinoa, pul biber, soğan, su, tuz, zeytinyağı | Porsiyon: 3
Malzemeler:
- 1 kilo ıspanağın ayıklanmış kökleri
- 1 adet orta boy havuç
- 1 adet orta boy soğan
- 2 yemek kaşığı kinoa
- Tuz, karabiber, pul biber
- 4 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1, 5 su bardağı su
Hazırlanışı:
1. Ayıkladığınız ıspanakların köklerini bıçak yardımıyla temizleyin ve derin bir kabın içinde suya basın.
2. Suya bir miktar sirke ekleyin ve 10-15 dakika kadar bekleyin.
3. Bu sudan aldığınız ıspanak köklerini 1-2 su daha yıkayın ve kumunu akıtın.
4. Soğanı yemeklik, havucu ince ince julyen doğrayın, isteyen rendeleyedebilir.
5. Zeytinyağını tencereye alın ve üzerine yemeklik doğradığınız soğanları ekleyerek pembeleşinceye kadar soteleyin.
6. Havucu ekleyip 2 dakika daha soteleyin.
7. Ispanak köklerini tencereye alın ve 1-2 kez karıştırın.
8. Kinoa, tuz, baharatlar ve suyu ilave edin. Tencerenin kapağını kapatın, kısık ateşte kinoa pişip yemek suyunu çekinceye kadar pişirin. Soğuk servis yapın. #afiyetolsun #efenim
Nefis Ayvalı Kereviz (Yapım Aşamalı)
Nefis Ayvalı Kereviz (Yapım Aşamalı)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Zeytinyağlı Tarifler | Etiketler: Zeytinyağlı Tarifler, Sebze Yemekleri, ayva, çubuk tarçın, tarçın, kereviz, kuru soğan, soğan, limon, mandalina, portakal, şeker, tuz, un, zeytinyağı | Porsiyon: 5
Malzemeler:
- 1 adet ayva
- 2 adet kök kereviz
- 1 adet kuru soğan
- 1 adet limon
- 2 adet mandalina (veya 1 portakal)
- 1 tatlı kaşığı un
- 1 tatlı kaşığı şeker
- 1 adet çubuk tarçın
- Tuz, zeytinyağı
Hazırlanışı:
1. Soğanı uzun ince doğrayın. Ayvayı soyup, elma dilimleri şeklinde doğrayın. Hemen yapmayacaksanız limonlu suya alın.
2. Kerevizleri soyup, kabaca doğrayın. 2 su bardağı su, limon suyu ve unu karıştırın. Kerevizleri içine alın. Zeytin yağını ısıtıp, içine tarçını alın.
3. Soğanları soteleyin. Ayvaları ilave edin ve 2-3 dk soteleyin. Tarçını içinden alın. 2 yemek kaşığı kadar su ilave edin.
4. Kapağını kapatın ve 10 dk kadar pişirin. Kerevizleri limonlu sudan alın ve tencereye aktarın.
5. Unlu sudan 3 yemek kaşığı 2 mandalinanın suyunu, şeker ve tuz ilave edip kapağı kapalı kısık ateşte kereviz pişinceye kadar pişirin (tahmini 20 dk). Maydanoz veya kereviz yaprağı ile servis edin
Lipsos Buğulama
20Dk Hazırlama Ve 25Dk Pişirme Süresiyle Toplam 45 Dakikada Lipsos Buğulama Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Balık Yemekleri | Etiketler: Yaz Yemekleri, Balık Yemekleri, Fırın Yemekleri, Et Tarifleri, Akşam Yemeği | Porsiyon: 4
Malzemeler:
- 1 temizlenmiş lipsos balığı (2 kg)
- 2-3 küçük soğan
- 10 mantar
- 2 domates
- Yarım limonun suyu
- 2 çorba kaşığı tereyağı
- 1 çorba kaşığı domates salçası
- 5 su bardağı su
- 2 havuç
- 1 haşlanmış patates
- Kekik
- Karabiber
- Tuz
Hazırlanışı:
1. 1. Lipsos balığını dört parçaya bölün.
2. 2. 10 dakika tuzlu suda bekletin.
3. 3. Soğanları soyun.
4. 4. Mantarları temizleyip ince ince doğrayın.
5. 5. Domates ve havucu temizleyip küçük küçük doğrayın.
6. 6. Tencerede tereyağını kızdırın.
7. 7. Soğanları soyup bütün olarak soteleyin.
8. 8. Salçayı ekleyip kavurun.
9. 9. Domates ve havucu ilave edip karıştırın.
10. 10. Havuçlar yumuşayınca mantarı ekleyip 10 dakika pişirin.
11. 11. Balık, baharatlar, tuz ve suyu ekleyip kapağını kapatın.
12. 12. Kısık ateşte balıklar yumuşayıncaya kadar 10 dakika pişirin.
13. 13. Karışımı derin bir fırın kalıbına alın.
14. 14. Üzerine rendelenmiş kaşar peyniri serpin ve alüminyum folyo ile kapatın.
15. 15. Fırını 180 dereceye ayarlayıp ısıtın.
16. 16. Kalıbı fırına alıp 10 dakika pişirin.
17. 17. Haşlanmış patates ve kırmızı soğan dilimleriyle süsleyerek servis yapın.
18. 18.
19. 19. Alternatif olarak hamsi buğulama veya levrek buğulama tarifine göz atın.
Sütlü Soğan Çorbası
Evdeki malzemeler ile kısa sürede çok kolay bir şekilde hazırlayacağınız, oldukça pratik, besleyici, sağlıklı ve çok lezzetli bir çorba tarifi.
Kategori: Çorba Tarifleri | Etiketler: Sütlü Çorba Çeşitleri, Restoran Usulü Pürüzsüz Kremalı Çorbalar, Başlangıç Yemekleri, Ev Yapımı Soğan Çorbaları, Kış Sofralarının Sıcak Çorbaları | Porsiyon: 4 Kişilik
Malzemeler:
- 3 adet orta boy kuru soğan
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
- 2 diş sarımsak
- 2 yemek kaşığı un
- 4 su bardağı soğuk su
- 1 çay bardağı süt
- Tuz
- Karabiber
- Kırmızı toz biber
Hazırlanışı:
1. Sütlü soğan çorbası yapımı için; öncelikle 3 adet orta boy kuru soğanın kabuğunu soyup, ortadan ikiye kesin. Soğanları yarım ay şeklinde ince ince doğrayın. Tarifte kullandığım su bardağı ölçüsü 200 ml dir. Çay bardağı ölçüsü 110 ml dir.
2. Daha sonra orta boy derin bir tencere içine 1 yemek kaşığı tereyağı ve 1 yemek kaşığı zeytinyağı koyup, ısıtın.
3. Isınan yağın üzerine doğranmış soğanları koyun. Soğanları orta ateş üzerinde güzelce yumuşayana kadar kavurun.
4. Yumuşayan soğanların üzerine 2 diş küçük küçük doğranmış sarımsak ekleyin. Sarımsakların kokusu çıkana kadar kısa bir süre daha kavurun.
5. Daha sonra soğanların üzerine 2 yemek kaşığı un koyun.
6. Unun kokusu çıkana kadar soğanlar ile birlikte sürekli karıştırarak kavurun.
7. Son olarak tencereye 4 su bardağı soğuk suyu azar azar döküp, bir yandan da topaklanma olmaması için hızlı bir şekilde karıştırın. Hemen ardından 1 çay bardağı süt ekleyin. Çorbayı tekrar karıştırıp, kaynamaya bırakın. Çorbanız kaynadıktan sonra kısık ateş üzerinde hafifçe yoğunlaşana kadar pişirin.
8. Soğan çorbası piştikten sonra pürüzsüz bir kıvam alana kadar blenderdan geçirin.
9. Çorbanın üzerine damak tadınıza göre tuz ve karabiber ekleyip, güzelce karıştırın. Çorbanın kıvamı koyu ise biraz sıcak su ya da süt ekleyip, kıvamı açabilirsiniz. Çorbanın üzeri için; küçük bir tavaya biraz zeytinyağı dökün. Üzerine biraz kırmızı toz biber koyup, kızdırın.
10. Hazırladığınız sütlü soğan çorbasını kaselere koyun. Üzerine yağda kızdırdığınız kırmızı toz biberi gezdirip, sıcak olarak servis edebilirsiniz.
Spaghetti Pizza
Tabanı spaghetti, üzeri pizza. Leziz domates sosuyla bu tarifi, ziyafet çekmek istediğiniz zamanlarda yapabilirsiniz.
Kategori: Makarna | Etiketler: spaghetti, pizza | Porsiyon: 6
Malzemeler:
- 1 paket spaghetti
- 2 adet yumurta
- 1/2 su bardağı süt
- 1 tutam tuz
- 1,5 su bardağı domates rendesi
- 1 tutam karabiber
- 1 tutam kekik
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 su bardağı kaşar peyniri
- 100 gram sucuk
- 1 avuç mısır konservesi
- 2 adet yeşil biber
Hazırlanışı:
1. Spaghettiyi kaynar tuzlu suda 7 dakika haşlayın ve süzün. Süzerken tüm suyundan arınmadan tekrar tencereye alın. Tencereye yumurtaları, sütü ve tuzu koyup karıştırın. Karışımı yağlı kağıt serilmiş geniş yuvarlak bir tepsiye alıp hafifçe düzleyin.
2. Spaghettilerin üzerine önce domates rendesini yayın; tuz, karabiber, kekik ve zeytinyağı gezdirin.
3. Rendelenmiş peyniri, dilimlenmiş sucuk ve biberleri, mısırları ekleyin. Önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında spaghetti pizzanızı tabanı ve üstü kızarana kadar pişirin.
4. Spaghetti pizzayı sıcak olarak servis edin.
Besin Değerleri: calories: 530 kalori
Kakaolu Mis Kokulu Limon Portakallı Kek
Kakaolu Mis Kokulu Limon Portakallı Kek? bu tarifin ve.
Kategori: Kek Tarifleri | Etiketler: Fırın, Kek Tarifleri, Tatlı Tarifleri, kabartma tozu, kakao, limon, portakal kabuğu, şeker, sıvı yağ, su, un, yumurta | Porsiyon: 9
Malzemeler:
- 2 yumurta
- 1 bardak şeker
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- Yarım çay bardağı su
- Kakao
- Limon rendesi,portakal kabuğu rendesi
- Kabartma tozu
- 2 bardak un
Hazırlanışı:
1. Yumurtayla şekeri iyice çırp,yarım çay bardağı su, 1 çay bardağı sıvı yağ, 1 limon kabuğunu içine rendeleyelim.
2. Aynı şekilde portakal kabuğunu rendele kakaoyu da ekleyip karıştıralım.
3. Ununu da kabartma tozunu ekleyip kek kalıbına dökelim.
4. 170 derecede fırında 40 dakika pişirelim.