mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Atom Kurabiye
Atom Kurabiye? Atom Kurabiye Tarifi'nin ve.
Kategori: Tatlı Kurabiyeler | Etiketler: Fırın, Tatlı Kurabiyeler, Kurabiye Tarifleri, fındık, kabartma tozu, karbonat, kuru incir, incir, kuru kayısı, kayısı, kuru üzüm, üzüm, şeker, sıvı yağ, tarçın, tereyağı, un, yeşil elma, elma, yoğurt, yumurta akı, yumurta, yumurta sarısı | Porsiyon: 11
Malzemeler:
- 250 gram tereyağı oda sıcaklığında erimiş
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 1 yumurtanın sarısı (beyazı üzeri için kullanılacak)
- 1 çay bardağı yoğurt
- 1 paket kabartma tozu
- 1 çay kaşığı karbonat
- Un
- 1 adet rendelenmiş yeşil elma
- 4 adet küp küp doğranmış kuru kayısı
- 4 adet küp küp doğranmış kuru incir
- 1 avuç kuru üzüm
- 1 çay kaşığı tarçın
- 4 yemek kaşığı şeker
- Yumurtanın beyazı
- Fındık
Hazırlanışı:
1. İç harcımızı bir tencereye alıp 5 dakika pişirelim.
2. Kabımıza oda sıcaklığındaki tereyağı sıvı yağı yoğurdu ilave edip karıştıralım.
3. Kulak memesi yumuşaklığında olacak şekilde unu karbonat ve kabartma tozunu ilave edip yoğuralım.
4. Hamuru açıp iç harcımızı katalım.
5. Hamur bitince önce yumurta akına sonra fındığa batırın.
6. Önceden ısıtılmış 170 derecelik fırında üzeri hafif kızarana dek pişirelim.
7. Fırından çıkınca kurabiyelerin üzerine 1 yemek kaşığı pekmez dökelim.:)
Çikolatalı Meyve Salatası
Çikolatalı Meyve Salatası? bu tarifin ve.
Kategori: Salata Tarifleri | Etiketler: Salata Tarifleri, Salata & Meze & Kanepe, armut, çikolatalı sos, elma, incir, kivi, muz, şeftali, siyah üzüm, üzüm | Porsiyon: 2
Malzemeler:
- 1 adet muz
- 2 adet kivi
- 1 adet şeftali
- 1 adet armut
- 1 adet elma
- 4 adet taze incir
- 10-15 adet siyah üzüm
- Hazır çikolatalı sos
Hazırlanışı:
1. Kivilerin kabuklarını soyup kesiyoruz, servis tabağına diziyoruz.
2. Sonra sırayla elma, armut, incir, şeftalileri dilimleyip diziyoruz.
3. En son muzun kabuklarını soyup halka halka dilimleyip üzerine koyuyoruz ve üzümleri de meyvelerin üzerine serpiyoruz.
4. Son olarak çikolata sosumuzu meyve tabağımızın üzerine gezdirip şekil veriyoruz.
Güllaç
Güllaç? Güllaç Tarifi'nin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar | Etiketler: Sütlü Tatlılar, Tatlı Tarifleri, antep fıstığı, ceviz, çilek, fındık, frambuaz, güllaç yaprağı, muz, nar, şeker, süt, yer fıstığı | Porsiyon: 11
Malzemeler:
- 1 paket güllaç
- 2. 5 litre süt
- 3 su bardağı şeker
- Fındık kırılmış
- 1 adet Muz
- Antep Fıstığı, Yer fıstığı veya Ceviz içi Çilek, Nar, Frambuaz vs
Hazırlanışı:
1. Süt, şeker tencereye alarak ısıtın, şekerler tamamen erisin.
2. Süt oda sıcaklığında ılınmaya bırakılır.
3. Süt kaynar olmasın mümkünse hamur olur o nedenle el yakmayacak şekilde olmalı sonra tatlıyı tepsiye döşüyoruz.
4. Güllaç yaprağını borcama yerleştiriyoruz tane tane üzerlerine sütleri 1 veya 2 kepçe döküyoruz güllaç yapraklarını 4. kata gelince dilimlenen muzu diziyoruz.
5. Güllaç yaprağı için aynı işlemi tekrarlayalım ve 5. katı da ıslattıktan sonra bu kata fındıkları serpelim ve üzerine diğer güllaç yapraklarını aynı şekilde ıslatarak serelim.
6. Tatlıyı buz dolabında muhafaza edinizin.
7. En az 2-3 saat dinlendirdikten sonra üzerini isteğe göre süsleyerek servis edebilirsiniz
3 Malzemeli Vanilyalı Dondurma
3 Malzemeli Vanilyalı Dondurma? bu tarifin ve.
Kategori: Dondurma Tarifleri | Etiketler: Dondurma Tarifleri, Tatlı Tarifleri, sıvı krema, süt reçeli, reçel, vanilya | Porsiyon: 7
Malzemeler:
- 4 kutu krema 800 ml
- 300 gr süt reçeli (ben hazır kullandım)
- 2 paket vanilya
Hazırlanışı:
1. Kremaları mikserle katılaşana kadar çırpın içine süt reçelini koyup 5 dakika daha çırpın.
2. Vanilyaları ekleyin az daha çırpın sonra kaplara boşaltın ben birini vanilyalı birini bonbonlu, birini de çikolata parçaları attım. Siz isterseniz kakaolu veya reçeli de yapabilirsiniz. Ben sadece fotoda vanilyayı çekebildim çocuklar bonbonlu yu bitirdi, sonradan çekmek aklıma geldi;) Tadı çok güzel ve kolay bir tarif deneyeceklere şimdiden kolay gelsin.
Patlıcan Musakka
Patlıcan Musakka? Binlerce kişinin defterindeki Patlıcan Musakka Tarifi'nin ve.
Kategori: Sebze Yemekleri | Etiketler: Fırın, Sebze Yemekleri, az yağlı kıyma, kıyma, domates, domates salçası, salça, karabiber, kuru soğan, soğan, patlıcan, pul biber, sarımsak, sıvı yağ, su, tuz, yeşil biber, biber | Porsiyon: 5
Malzemeler:
- 4 adet patlıcan
- 250 gr hafif yağlı kıyma
- 2 adet orta boy kuru soğan
- 3 4 tane yeşil biber
- 2 adet domates
- 4 5 diş sarımsak
- Tuz
- Karabiber
- Pul biber
- Bol sıvı yağ
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 2 su bardağı su
- 1 tutam tuz
Hazırlanışı:
1. Öncelikle patlıcanları alacalı şekilde soyup, ince uzun şekilde dörde bölelim. Onları da 4 5 e keselim. Tuzlu suya ıslayalım. Patlıcanların acısı çıkması için. 20 dakika kadar dursun.
2. Patlıcanları beklerken soğanı, biberi, domatesi yemeklik şekilde doğrayalım. Sarımsakları da dilelim.
3. Patlıcanları sudan çıkarıp, temiz bir mutfak bezine koyalım ve sularını alalım.
4. Tavayı ocağa koyup ısıtalım. Bol sıvı yağı da ekleyip ısıtalım. Patlıcanları kızartmaya başlayalım. Azar azar kızartalım ki daha güzel kızarsınlar.
5. Kızaran patlıcanları havlu kağıt üzerine alalım ki fazla yağını çeksin.
6. Tavadaki fazla yağı alıyoruz. Diğer malzemeleri kavuracak kadar yağ kalsın. Önce kıymayı tavaya koyup biraz kavuralım.
7. Sonra biberi koyup biraz kavuralım. Soğanı ekleyip kavuralım.
8. Domatesi, sarımsağı, tuzu ve baharatları da katıp biraz daha kavurup, altını kapatalım.
9. Patlıcanları fırında pişireceğimiz kaba alıp yayalım. Üstüne hazırladığımız kıymalı karışımı yayalım.
10. Suyunu, salçasını, tuzunu bir kapta karıştırıp, yemeğin üstüne dökelim.
11. Onun üstünü domatesle biberle süsleyebilirsiniz. 180 derece ısıtılmış fırında 20 25 dakika pişirelim.
Et Döner Dürüm (10 Dakikada)
Et Döner Dürüm (10 Dakikada)? bu tarifin ve.
Kategori: Kırmızı Et Yemekleri | Etiketler: Kırmızı Et Yemekleri, Et Yemekleri, beyaz soğan, soğan, domates, ekmek, et, marul, pul biber, tereyağı, tuz, yaprak, zeytinyağı | Porsiyon: 3
Malzemeler:
- 150 gr kadar bütün et
- 1 adet domates
- 1 adet beyaz soğan
- 1-2 yaprak marul
- Pul biber
- Tuz
- Ekmek
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
Hazırlanışı:
1. Etimizi buzluğa atıp, 1 saat kadar donduruyoruz.
2. Buzluktan çıkarttığımız eti, yaprak yaprak kesiyoruz ve kapaklı bir tavaya bırakıyoruz. Ben, pişirirken içine yarım çay bardağı kadar su ekledim. Et, kendi suyunu bırakıp çekene kadar pişiriyoruz.
3. Pişen etlerin üzerine tuzu, zeytinyağını ve tereyağını ekleyip biraz kızartıyoruz.
4. Somun ekmeğimizi kesip, etlerin üzerine yağını çekmesi için bastırıyoruz.
5. Ekmeğin içine etlerimizi alıp, üzerine piyazlık doğradığımız soğanları, marulu ve domatesi ekliyoruz.
6. İsteğe göre, pul biber ve tuz eklenebilir ya da domates sos yapıp ekleyebilirsiniz. Tercih size kalmış.
Fırında Lokum Gibi Tavuk Şiş
Fırında Lokum Gibi Tavuk Şiş? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Tavuk Yemekleri | Etiketler: Fırın, Tavuk Yemekleri, Et Yemekleri, domates, kekik, kırmızı biber, biber, salça, sıvı yağ, soğan, tavuk göğüs, tavuk eti, tuz, yeşil biber, yoğurt, zerdeçal | Porsiyon: 5
Malzemeler:
- 500 gram tavuk göğsü
- 2 yemek kaşığı yoğurt
- 1 yemek kaşığı salça
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı kırmızı biber
- 1 çay kaşığı zerdeçal
- 1 çay kaşığı kekik
- İsteğe bağlı
- Domates
- Soğan
- Yeşil biber
Hazırlanışı:
1. Marinesi için büyük bir kaba tüm malzemeleri alıp karıştırın.
2. Etleri çok küçük olmayacak şekilde küp küp doğrayın. Sosun içine koyup güzelce harmanlayan. Üzerini kapatıp dinlenmesi için en az 3-4 saat buzdolabında bekletin.
3. Süre sonunda tepsinize yağlı kağıt serip fırınınızı 200 dereceye verin ısınsın.
4. Kullanacağınız şişlerinizi sıvı yağ sürün ( pişen eyler yapışmadan çıksın diye )
5. İstediğiniz sıralamaya göre şişleri sebze ve eterle dizin.
6. Tepsiye koyup fırında kızarmaya verin.
7. 15 dakika sonra diğer tarafına çevirin.
8. Her yeri güzelce kızarsın.
9. Pilav ve cacık eşliğinde çok güzel oluyor.
10. Ben cacığı katı yapıp yanına sos gibi kullandım.
Haşhaşlı Hindistan Cevizli Revani
Lezzeti ile tüm damaklarda enfes tatlar bırakacak bir tarifimiz var! Haşhaşlı Hindistan cevizli revani tarifi. Mutfağa buyurun.
Kategori: Şerbetli Tatlı | Etiketler: haşhaşlı, hindistan, cevizli, revani | Porsiyon: 12
Malzemeler:
- 2 adet yumurta
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 1 çay bardağı şeker
- 1 çay bardağı yoğurt
- 1 çay bardağı un
- 1/2 çay bardağı irmik
- 1/2 çay bardağı mavi haşhaş tohumu
- 1 paket vanilya
- 1/2 paket kabartma tozu
- 1,5 su bardağı su
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 paket hinditan cevizli puding
Hazırlanışı:
1. Öncelikle revani için yumurta ve şekeri krema kıvamına gelene kadar çırpın. Daha sonra gerekli bütün malzemeleri ekleyerek harcınızı güzelce yağladığınız tart kalıbına dökün.
2. Eşit kabarması için bir kaç kez tezgaha vurun. Önceden ısıtılmış fırında 180 derece de pişirin.
3. Revani pişerken şerbeti hazırlayın. Kücük bir tencereye şeker ile suyu koyup, kaynamaya başladığında limon sıkıp 1-2 dakika kaynatıp, altını kapatın.
4. Fırından çıkan revani, ılıdıktan sonra soğuyan şerbeti dökün. Şerbetini çeken revaniyi bir tabağa ters çevirin.
5. Pudingi paketinin arkasında yazan ölçüden yarım su bardağı eksik sütle pişirin.
6. Son olarak da hazırlamış olduğunuz pudingi güzelce revaninin üzerine yayın. Dolapta 3 -4 saat dinlendirdikten sonra servis edebilirsiniz.
Çikolata Dolgulu Kurabiye
Gözünüzü kapatın ve 1920’li yılların İstanbul’unda, Beyoğlu’nda olduğunuzu; Baylan veya Patisserie de Pera’dan mis gibi kurabiye kokularının geldiğini hayal edin. Bu kurabiyelerden biri çikolata dolgulu kurabiye olabilir…
Etiketler: istanbul | Porsiyon: 4-6 porsiyon
Malzemeler:
- 25 gram oda ısısında tereyağı
- 160 gram pudra şekeri
- 2 adet yumurta
- 1 adet yumurtanın sarısı
- 1 çay kaşığı toz tarçın
- 250 gram un
- 100 gram ince çekilmiş fındık
- Yarım tatlı kaşığı kabartma tozu
- Bir tutam tuz
- ARASI İÇİN
- 1 su bardağı eritilmiş bitter veya sütlü çikolata
Hazırlanışı:
1. İki adet fırın tepsisini tereyağı ile yağlayıp pişirme kağıdı yerleştirin. Oda ısısında yumuşatılmış tereyağını toz şekerle birlikte çırpın. 10 dakika çırpmanız yeterli olacaktır. Yumurtaları 2 dakika arayla ekleyerek çırpmaya devam edin.
2. Tarçını ilave edin. Başka bir kasenin içinde elenmiş un, çekilmiş fındık, kabartma tozu ve tuzu harmanlayıp yumurtalı karışıma azar azar eklerken bir taraftan da spatula ile karıştırın.
3. Hamuru düz ve kalın uçlu duy takılmış hamur sıkma torbasına doldurun. Pişirme kağıtlarının üzerine yuvarlak olacak şekilde sıkın.
4. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 10-12 dakika pişirin. Soğuduktan sonra iki kurabiye arasına çikolata sürüp birbirine yapıştırın. Servis yapın.
Besin Değerleri: calories: 487 kalori
Ask Salatam
Ask Salatam? Ask Salatam Tarifi'nin ve.
Kategori: Salata Tarifleri | Etiketler: Salata Tarifleri, Salata & Meze & Kanepe, havuç, mayonez, pancar, patates, tavuk göğüs, tavuk eti, tuz, yumurta | Porsiyon: 3
Malzemeler:
- 1 adet pancar
- 2 adet patates
- 2 adet havuç
- 3 yumurta
- Yarım tavuk göğsü
- Tuz
- Mayonez
Hazırlanışı:
1. Tüm malzemeleri haşlayın ve redeleyin.
2. Kat kat dizerek aralarına mayonez, tuz ilave ediyoruz.
3. 2 defa malzemeler diziliyor.
4. İstediğiniz gibi süsleyebilirsiniz
Puf Puf Limonlu Kek
Puf Puf Limonlu Kek? Puf Puf Limonlu Kek Tarifi'nin ve.
Kategori: Kek Tarifleri | Etiketler: Fırın, Kek Tarifleri, Tatlı Tarifleri, kabartma tozu, limon kabuğu, limon suyu, nişasta, pudra şekeri, sıvı yağ, süt, tam buğday unu, buğday unu, un, toz şeker, vanilya, yumurta | Porsiyon: 9
Malzemeler:
- 3 adet yumurta
- 1, 5 su bardağı toz şeker
- 1/2 (yarım) su bardağı sıvı yağ
- 1 su bardağı süt
- 1 su bardağı nişasta
- 2 su bardağı un (Ben tam buğday unu kullandım)
- 1/3 su bardağı limon suyu
- 2 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilya
- 1 limonun kabuğu (rendelenmiş)
- Üstüne soğuyunca pudra şekeri döküp servis yapabilirsiniz.
Hazırlanışı:
1. Öncelikle fırını 175 dereceye getirip ısıtmaya başlayalım.
2. Sonra yumurta ve şekeri iyi bir şekilde çırpalım.
3. Ardından diğer malzemeleri de koyup çırpalım.
4. Büyük yuvarlak borcama döküp fırına verelim.
5. Kekinizin kabarması için ilk yarım saat fırının kapağını açmayın.:)
Ispanak Köftesi
Ispanak Köftesi? Binlerce kişinin defterindeki Ispanak Köftesi Tarifi'nin ve.
Kategori: Köfte Tarifleri | Etiketler: Köfte Tarifleri, Et Yemekleri, dereotu, galeta unu, un, ıspanak, karabiber, karbonat, kimyon, kırmızı biber, biber, kıyma, maydanoz, peynir, sarımsak, soğan, tuz, yeşil soğan, yumurta, zerdeçal, zeytinyağı | Porsiyon: 5
Malzemeler:
- 300 gram kıyma
- Yarım kilo ıspanak
- 1 avuç maydanoz
- 1 avuç dere otu
- 3 dal yeşil soğan yada 1 kelle soğan
- 4 diş dövülmüş sarımsak
- 1 küçük kase peynir her tür peynir olur
- 2 adet yumurta
- Yarım su bardağı un
- 1 cay kaşığı dolusu karbonat
- Yarım su bardağı galeta unu
- 1 cay kaşığı karabiber
- 1 cay kaşığı kırmızıbiber
- 1 cay kaşığı zerdeçal
- 1 cay kaşığı kimyon
- 1 küçük kahve fincanı zeytinyağ
- Tuz (tuzu siz ayarlayın)
Hazırlanışı:
1. Ispanağı ve sebzeleri güzelce yıkayıp süzgece alalım suyu süzülsün.
2. Tüm sebzeleri incecik doğrayalım.
3. Kıymayı ve tüm malzemeyi ekleyip güzelce karıştıralım yoğuralım cıvık olursa biraz galeta unu katalım.
4. Yumurtadan az küçük parçalar koparıp şekil verip yağlı kağıt serili tepsiye dizelim.
5. 180 derecede üzeri kızarıncaya kadar pişirelim enfes köftemiz hazır.
6. Yerken, 3 kaşık sıvı yağda 3 domates rendeleyip biraz kavurup üzerine 1 tatlı kaşığı salça ekleyip biraz daha kavurup domates sos yapıp ayrıca sarımsaklı yoğurt yapıp köftelerin üzerine önce yoğurdu gezdirip onun üzerine de domatesli sosu gezdirip yiyebilirsiniz, bu şekilde de harika oluyor.
Süt Reçeli (Pasta Ve Tatlılar İçin Efsane Lezzet)
Süt Reçeli (Pasta Ve Tatlılar İçin Efsane Lezzet)? bu tarifin ve.
Kategori: Reçel Tarifleri | Etiketler: Reçel Tarifleri, Diğer Tarifler, karbonat, süt, toz şeker | Porsiyon: 5
Malzemeler:
- 1 Litre Süt
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 çay kaşığı karbonat
Hazırlanışı:
1. Derin bir tencereye şekeri ve sütü alalım karıştırarak kaynamasını bekleyelim,.
2. Kaynamaya başlayınca ocağın yanmayan bir gözüne alıp karbonatı ekleyelim bu aşamada süt kabaracak ve taşma seviyesine gelecektir bu yüzden hem ocaktan alıp hem hızlıca karıştırmaya devam etmemiz gerekir.
3. Süt sönünce tekrar ocağa alıp altını kısalım ve en az 50 dakika pişmeye bırakalım.
4. Arada bir karıştıralım.
5. Rengi koyulaşınca ve kıvam alınca ocaktan alıp uygun kaplara boşaltalım.
6. Ben bu ölçüler ile 500 ml kadar elde ettim. b
7. Buzdolabında 1 gece muhafaza ettikten sonra yemeye başlayabilirsiniz.
Tereyağlı Arpa Şehriyeli Pirinç Pilavı (Tavuk Suyuna)
Tereyağlı Arpa Şehriyeli Pirinç Pilavı (Tavuk Suyuna)? bu tarifin ve.
Kategori: Pilav Tarifleri | Etiketler: Pilav Tarifleri, arpa şehriye, şehriye, pirinç, sıvı yağ, su, tavuk suyu, tereyağı, tuz | Porsiyon: 3
Malzemeler:
- 2 su bardağı pirinç
- 1 çay bardağından iki parmak eksik arpa şehriye
- Tavuk suyu ( taze veya dondurucudan)
- Yarım çay bardağı sıvı yağ
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 4 bardak (800 ml)sıcak su (tavuk suyu dahil)
- 1 tatlı kaşığı dolusu tuz
Hazırlanışı:
1. Ocağın orta gözünde orta ateşte arpa şehriyeler sıvı yağda rengi dönünceye kadar kavurulur.
2. Üzerine iyice yıkanmış ( ben nişastası bitinceye kadar yıkıyorum) pirinç dökülür 1 dakika kavurulur.
3. Ardından tereyağı, yanmasın diye bu aşamada konur. Tavuk suyu ile beraber toplamda 4 bardak sıcak su eklenir. (Tavuk suyunu ayrı hesaplamayın)
4. Tuz eklenir. Karıştırılır kapağı kapatılır.
5. Kaynamaya başlayınca (1 dakika sonra ) altı en kısık hale getirilir ve pişmeye bırakılır. (25 dakika)
6. Pilav suyunu çekince karıştırılır. Ocağın altı kapatılır ve pilav demlenmeye bırakılır. (10 dakika)
Haşhaşlı
Haşhaşlı? Haşhaşlı Tarifi'nin ve.
Kategori: Çörek Tarifleri | Etiketler: Çörek Tarifleri, Hamur İşi Tarifleri, ceviz, haşhaş, şeker, sirke, sıvı yağ, süt, tuz, un, yaş maya, yumurta | Porsiyon: 9
Malzemeler:
- Un alabildiği kadar
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 1 tutam tuz
- 1 tatlı kaşığı sirke(hamuru kıyır kıyır yapıyor)
- 1 yumurta
- 1 su bardağı ılık süt
- 1 paket yaş maya
- 1 tatlı kaşığı şeker
- Haşhaş
- Ceviz içi
Hazırlanışı:
1. Maya malzemeleri ve hamur malzemeleri karıştırıp iyice yoğurulur ve üstüne kalın bir örtü serip kabarmaya bırakılır.
2. Küçük yumruk kadar bezelere ayrılan parçalar açılır.
3. Üstüne haşhaş ceviz konarak bir çorba kaşığı kadar şeker serpilir.
4. Rulo yapılarak üstüne kesikler açıp yumurta sarısı sürülür.
5. Ben üstüne beyaz ve siyah haşhaş serptim, sizde istediğinizi serpip fırınlayın.
6. 200 derece fanda 15-18 dk pişiriyorum, kızarana kadar.
7. Çıkınca üstüne biraz su serpip kalın bir örtüyle dinlendirip dilim dilim kesin.
Fırında Nefis Karnabahar
Fırında Nefis Karnabahar? bu tarifin ve.
Kategori: Sebze Yemekleri | Etiketler: Fırın, Sebze Yemekleri, kabartma tozu, karabiber, kaşar peyniri, peynir, kekik, kimyon, nane, pul biber, sıvı yağ, tuz, un, yarım yağlı süt, süt, yoğurt, yumurta | Porsiyon: 3
Malzemeler:
- 1 adet karnabahar-orta boy
- 1 su bardağı yarım yağlı süt
- 1 su bardağı yoğurt
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 1 çay bardağı un
- 2 adet yumurta
- 1 paket kabartma tozu
- Tuz
- 1 çay kaşığı kekik, nane, pul biber, karabiber
- kimyon (çay kaşığının ucuyla koyun sadece aroma vermesi için fazlası tadını bozabilir)
- 150 gr rendelenmiş kaşar peyniri
Hazırlanışı:
1. Öncelikle karnabaharımızı yıkayıp temizleyelim, daha sonra parçalara bölüp biraz diri olacak şekilde haşlayalım.
2. Daha sonra ayrı bir kaseye kabartma tozu hariç diğer malzemeleri koyalım, güzelce çırpalım.
3. Malzemeler karışınca kabartma tozunu ekleyip biraz daha çırpalım.
4. Haşlanan karnabaharımızın suyunu süzüp hazırladığımız sosun içerisine atalım.
5. Daha sonra yağlanmış borcama dizelim kalan sosuda üzerine dökelim.
6. Önceden ısıtılmış 190 derecelik fırında üzeri kızarana kadar pişirelim (fırını fanlı kullandım)
7. Üzeri kızardıktan sonra rendelenmiş kaşarlarımızı üzerine ekleyip kaşarlar kızarana kadar tekrar fırına koyalım.
8. Benim sürekli severek yaptığım bir tarif beğeneceğinizi düşünüyorum s.imdiden:)
Kahvaltılık Yumuşacık Yumurtalı Ekmek
Kahvaltılık Yumuşacık Yumurtalı Ekmek? bu tarifin ve.
Kategori: Kahvaltılık Tarifler | Etiketler: Fırın, Kahvaltılık Tarifler, bayat ekmek, ekmek, kekik, peynir, pul biber, tuz, yoğurt, yumurta, zeytinyağı | Porsiyon: 5
Malzemeler:
- 1 adet bütün bayat ekmek
- 2 adet yumurta
- 1 su bardağı peynir +kaşar karışımı
- 2 yemek kaşığı susuz yoğurt
- 1 çay kaşığı kekik ve pul biber
- 1 – 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- Az tuz
Hazırlanışı:
1. Ekmekleri çok kalın olmayacak şekilde dilimleyelim.
2. Ardından peynirleri ufalayalım ben kaşar ve beyaz peynir karışık kullandım siz zevkinize göre her çeşit peyniri kullanabilirsiniz.
3. Yumurta, peynir, yoğurt, tuz, kekik zeytinyağı bir kapta karıştıralım.
4. Benim kapaklı eski model ızgaram var siz fırının üst kısmını kızdırıp 200 derecede ki fırında tepside de yapabilirsiniz öylede denedim aynı oluyor.
5. Dilimlenmiş ekmeklerinizin üzerine karşımdan kaşık yardımı ile sürüyoruz.
6. Üstü kızarınca servis tabağına alalım. Kısa sürede pişiyor, kahvaltıya çabucak hazır oluyor. Yapacak arkadaşlara
Mayalı Börek Tarifi
1Sa Hazırlama Ve 35Dk Pişirme Süresiyle Toplam 1 Saat 35 Dakikada Mayalı Börek Tarifimizde Görün.
Kategori: Börek Tarifleri | Etiketler: Börek Tarifleri | Porsiyon: 6
Malzemeler:
- 4 su bardağı un
- 1 paket (10-11 gr) kuru maya
- 1 tatlı kaşığı tuz
- Yaklaşık 1 su bardağı sıcak su (kontroll&uuml; ekleyin, hamurun kıvamına g&ouml;re)
- 250 gr kıyma
- 1 adet soğan (ince doğranmış)
- Tuz ve karabiber
- 1 su bardağı yoğurt
- 1 adet yumurta sarısı (beyazı i&ccedil; harca eklenebilir)
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ
- Kuru maya yerine instant (hızlı) maya veya taze yaş maya kullanılabilir.
- Hamuru daha lezzetli yapmak i&ccedil;in unun bir kısmını tam buğday unu veya mısır unu ile değiştirebilirsiniz.
- Ilık su yerine ılık s&uuml;t kullanarak hamuru daha yumuşak ve lezzetli yapabilirsiniz.
- Kıyma yerine tavuk veya hindi kıyması kullanılabilir.
- Et yerine peynir, ıspanak veya patates gibi sebzeli ve peynirli har&ccedil;lar da yapılabilir.
- İ&ccedil; harca lezzet katmak i&ccedil;in pul biber, kekik veya nane gibi baharatlar ekleyebilirsiniz.
- Yoğurt yerine sade kremayı veya s&uuml;t&uuml; kullanabilirsiniz.
- Yumurtanın sarısı yerine sadece yoğurt ve sıvı yağ karışımı s&uuml;r&uuml;lebilir; bu, daha hafif bir b&ouml;rek yapar.
- &Uuml;st&uuml;n&uuml; s&uuml;slemek i&ccedil;in &ccedil;&ouml;rek otu, susam veya rendelenmiş kaşar ekleyebilirsiniz.
Hazırlanışı:
1. 1. Geniş bir karıştırma kabına unu alın ve ortasını havuz şeklinde a&ccedil;ın.
2. 2. İ&ccedil;ine kuru maya, tuz ve yumurta beyazını ekleyin.
3. 3. Ilık suyu azar azar ilave ederek yumuşak ve ele yapışmayan bir hamur yoğurun.
4. 4. Hamuru stre&ccedil; film veya temiz bir bezle &ouml;rt&uuml;n ve yaklaşık 40-45 dakika kadar mayalanmaya bırakın.
5. 5. Soğanı yemeklik doğrayın ve bir tavada kavurmaya başlayın.
6. 6. &Uuml;zerine kıymayı ekleyip kavurmaya devam edin.
7. 7. Ocaktan almadan hemen &ouml;nce tuz ve karabiberle tatlandırın ve harcı soğumaya bırakın.
8. 8. Mayalanan hamuru eşit bezelere ayırın ve her birini merdane yardımıyla &ccedil;ok ince olmayacak şekilde a&ccedil;ın.
9. 9. Hazırladığınız kıymalı harcı hamurun ortasına yerleştirin ve yarım ay şeklinde kapatın.
10. 10. B&ouml;rekleri fırın tepsisine dizin.
11. 11. &Uuml;zeri i&ccedil;in yoğurt, yumurta sarısı ve sıvı yağı bir kasede &ccedil;ırpın.
12. 12. Hazırladığınız karışımı b&ouml;reklerin &uuml;zerine fır&ccedil;a ile s&uuml;r&uuml;n.
13. 13. &Ouml;nceden ısıtılmış 180&deg;C fırında, b&ouml;reklerin &uuml;zeri g&uuml;zelce altın rengi alana kadar yaklaşık 30-35 dakika pişirin.
14. 14. B&ouml;rekleriniz servise hazır.
15. 15. Sıcak olarak afiyetle t&uuml;ketebilirsiniz.
16. 16.
Patates Salatasını Birde Böyle Deneyin
Patates Salatasını Birde Böyle Deneyin? bu tarifin ve.
Kategori: Salata Tarifleri | Etiketler: Salata Tarifleri, Salata & Meze & Kanepe, havuç, karabiber, marul, mayonez, nar ekşisi, patates, sıvı yağ, tuz, yeşil soğan, soğan | Porsiyon: 5
Malzemeler:
- 1 tutam yeşil soğan
- 4 adet patates
- 2 adet havuç
- 1 tutam marul
- Tuz
- Karabiber
- 3 kaşık sıvı yağ
- Nar ekşisi
- Mayonez
Hazırlanışı:
1. Patatesleri haşlayıp püre halinde ezelim.
2. Havucu rendeleyelim.
3. Rendelenen havuçları, marulu, soğanı robottan geçirelim.
4. Robotta ufaladığımız sebzeleri püre haline getirdiğimiz patateslere ekleyip karıştıralım.
5. Yağını, tuzunu, baharatlarını ve ekşisini ekleyelim.
6. Şekilli bir şekilde servis etmek için ben kalpli kalıplar kullandım.
7. Üzerini de mayonezle süsledim.
Fırında Soslu Tavuk Göğsü
Fırında Soslu Tavuk Göğsü? bu tarifin ve.
Kategori: Et Yemekleri | Etiketler: Fırın, Et Yemekleri, domates püresi, karabiber, kesme şeker, kırmızı toz biber, toz biber, krema, parmesan, sarımsak, sıvı yağ, soğan, su, tavuk eti, tuz | Porsiyon: 3
Malzemeler:
- Su bardağın ölçüsü 220 ml
- 3 adet tavuk göğüsü
- 3 yemek kaşığı sıvı yağı
- 1 çay kaşığı kırmızı toz biber
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 adet soğan
- 1 diş sarımsak
- 1, 5 su bardağı domates püresi
- 3/4 (bir yarım+bir çeyrek) çay bardağı krema
- 1 çay bardağı Su
- 2 yemek kaşığı permesan peyniri ( İsteğe bağlı onsuz da olur )
- 1 tatlı kaşığı vageta
- 1 adet kesme şeker
Hazırlanışı:
1. Önce sıvı yağı ve baharatları karıştırıp tavuklara sürün.
2. Kızgın bir tavaya 3 yemek kaşığı sıvı yağı ekleyip tavukları arkalı önlü kızartın.
3. Ve tavadan alıp bir tabakta bekletin.
4. Aynı tavanın içerisine biraz daha sıvı yağı ekleyip ince kıyılmış soğan ve sarımsağı kavurun.
5. Domates püresini ve suyuda ekleyip ocağın altını biraz kısın.
6. Baharatları ve şekeri ekleyip 3-5 dk kaynamaya bırakın.
7. Son olarak parmesan peynirini ve kremayı ekleyip karıştırın. Ve ocaktan alın.
8. Tavukları fırın kabına yerleştirin.
9. Ve üzerine sosu gezidirin.
10. Önceden ısıtılmış 190 derecede fırında önce üzeri kapalı 15 dk pişirin. ( Yemeğe temas etmediği sürece alüminyum folyo ile kapatabilirsiniz) sonra çıkartıp bi 5-10 dk daha pişirin.