mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Hangover Tostu
5Dk Hazırlama Ve 15Dk Pişirme Süresiyle Toplam 20 Dakikada Hangover Tostu Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Sandviç Tarifleri | Etiketler: Yumurtalı Tarifler, Kahvaltılık Tarifler, Şarküteri Tarifleri, Peynirli Tarifler | Porsiyon: 1
Malzemeler:
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- 2 yumurta
- 2 dilim büyük ekmek
- 7-8 yaprak taze fesleğen
- 2 dilim füme et
- 6 dilim cheddar peyniri
Hazırlanışı:
1. 1. 1 yemek kaşığı tereyağı tavada eritilir ve tost ekmekleri arkalı önlü kızartılır.
2. 2. Aynı tavaya bir kaşık yağ daha eklenir.
3. 3. Yumurtalar çırpılır ve tavaya alınarak pişirilir.
4. 4. Ekmeğin üzerine yumurta koyulur.
5. 5. Taze fesleğen yaprakları dizilir.
6. 6. Üzerine füme etler koyulur ve cheddar peynirleri dizilir.
7. 7. Üzerine ekmek koyularak tost haline getirilir.
8. 8. 1 yemek kaşığı tereyağı tavaya alınır ve&nbsp; arkalı önlü peynirler eriyene kadar pişirilir.
9. 9.
Bisküvili Kolay Pasta
Bisküvili Kolay Pasta? Onlarca kişinin defterindeki Bisküvili Kolay Pasta Tarifi'nin ve.
Kategori: Pasta Tarifleri | Etiketler: Pasta Tarifleri, Tatlı Tarifleri, antep fıstığı, beyaz çikolata, çikolata, bitter çikolata, hindistan cevizi, kakaolu petibör bisküvi, krem şanti, krema, muz, nar, süt, tereyağı | Porsiyon: 7
Malzemeler:
- 2 paket kakaolu petibör bisküvi
- 1 su bardağı süt
- 2 yemek kaşığı tereyağ
- 1 paket kremşanti
- 2 su bardağı hindistan cevizi
- 3.4 adet muz
- 1 paket krema
- 1 paket bitter çikolata
- Beyaz çikolata
- Nar
- Antep fıstığı
Hazırlanışı:
1. Öncelikle bisküviler iri iri parçalanır.
2. Tereyağ eritilir.
3. İçerisine süt eklenip bisküvinin üzerine dökülüp bisküvileri ezmeden güzelce karıştırılıp kelepçeli kalıbın tabanına yerleştirilip buzdolabına kaldırılır.
4. O arada kremşanti ve süt çırpılır hindistan cevizi eklenip karıştırılır bisküvinin üzerine yayılır.
5. Muzlar ortadan uzunlamasına ikiye ayrılır ve pastanın üzerine resimde gördüğünüz gibi yerleştirilip dolaba kaldırılır.
6. 1 paket krema ocağa alınır kaynama noktasına gelince ocaktan alınıp çikolata eklenir. Tamamen eriyince pastanın üzerine eşit şekilde dökülüp tekrar dolaba kaldırılır.
7. Bu arada beyaz çikolata parçalarını en küçük kilitli buzdolabı poşetine koyup benmari usulü eritip pastanın süslemesini yapabilirsiniz.
8. Ben nar ve antep fıstığı tozu kullandım fakat siz nasıl isterseniz öyle süsleyebilirsiniz. Bundan sonrası tamamen sizin hayal gücünüz mutlaka deneyin harika bir lezzet.
Kışlık Şakşuka Sos
Kışlık Şakşuka Sos? Binlerce kişinin defterindeki Kışlık Şakşuka Sos Tarifi'nin ve.
Kategori: Kış Hazırlıkları | Etiketler: Kış Hazırlıkları, Kızartma Tarifleri, Diğer Tarifler, Sebze Yemekleri, biber, domates, kabak, kapya biber, köy biberi, patlıcan, sarımsak, şeker, tuz, yeşil biber | Porsiyon: 13
Malzemeler:
- 5 kilo domates
- 1 kilo kapya (Kırmızı)biber
- 3 kilo patlıcan
- 3 kilo kabak(isteğe bağlı)
- 1 kilo yeşil biber (Köy biberi kullandım)
- 2-3 baş sarımsak (Arttırıp azaltabilirsiniz)
- Tuz
- Şeker (İsteğe bağlı)
Hazırlanışı:
1. Öncelikle domates ve kırmızı biberleri sirkeli suda bekletip kabuklarını soymadan rondodan geçiriyoruz.
2. Yapacağımız tencereye aktarıp ara ara karıştırarak kaynamaya bırakıyoruz.
3. Bu sırada sebzeleri istediğimiz gibi doğrayıp kızartıyoruz. (patlıcanları kızartmadan önce acısının çıkması için tuzlu suda bekletmeyi ve kızartmadan öncede fazla yağ çekmemesi için kurulamayı unutmayın)
4. Domates sos iyice kaynayıp suyu azalınca içerisine istediğiniz miktarda rendelenmiş sarımsağı ekleyip karıştırıyoruz.
5. Bu sırada yine damak zevkinize göre tuz ve toz şeker atıyoruz. Yaklaşık üç dört dakika daha bu şekilde kaynadıktan sonra kızarttığımız ve fazla yağını süzdürdüğümüz sebzeleri de sosa ekliyoruz.
6. Sebzeleri fazla ezmeden karıştırarak üç dört dakikada bu şekilde kaynatıp kavanozlara doldurup ters çevirerek bir gece bekletiyoruz.
Şekersiz Aşure
Lezzetten ödün vermeden sağlıklı bir aşure! Şekersiz aşure, bal ve kuru meyvelerin doğal tatlılığıyla zenginleşir. Bu tarif, hem hafif hem de doyurucu bir alternatif sunar.
Porsiyon: 6-8 porsiyon
Malzemeler:
- 1 su bardağı aşurelik buğday
- 1 çay kaşığı tereyağı
- 2 yemek kaşığı kepekli pirinç
- 12 su bardağı içme suyu
- Bire çay bardağı haşlanmış nohut
- kuru fasulye ve kuru üzüm
- 12 adet kuru kayısı
- 6 adet kuru incir
- 1 çay bardağı kuru dut
- Süslemek için
- 3-4 yemek kaşığı çiğ kaju
- 3-4 yemek kaşığı Antep fıstığı
- 100 gram Frenk üzümü
Hazırlanışı:
1. Aşurelik buğdayı bir gece önceden yıkayıp 4-5 su bardağı suyla bir taşım kaynatarak kapağını kapatın ve sabaha kadar bekletin. Ertesi gün kalan su, kepekli pirinç ve tereyağı ekleyerek yumuşayana kadar haşlayın.
2. Yumuşayan buğday ve kepekli pirince haşlanmış nohut ve kuru fasulye ekleyerek bir taşım kaynatın. Küp doğranmış kayısıyı aşureye ilave edip 10 dakika kaynatın. Küçük küp doğranmış ve 10 dakika sıcak suda bekletilmiş incir, kuru üzüm, kayısı ve dutu da tencereye ekleyip 5 dakika daha kaynatın. Ocaktan indirip servis kaselerine veya bardaklara pay edin. Ilındıktan sonra süsleyerek servis yapın.
Dışı Çıtır İçi Yumuşak Börek
Dışı Çıtır İçi Yumuşak Börek? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Börek Tarifleri | Etiketler: Fırın, Börek Tarifleri, Hamur İşi Tarifleri, çay, galeta unu, un, kıyma, patates, peynir, sıvı yağ, su, süt, yufka, yumurta sarısı, yumurta | Porsiyon: 5
Malzemeler:
- 5 yufka
- Yarım şu bardağı su
- Yarım su bardağı süt
- 1 yumurta sarısı
- Yarım çay bardak sıvı yağ
- 100 gr kadar galeta unu
- İç harcı için
- Ben patates seçtim ister peynir kıyma patates yapabilirsiniz
Hazırlanışı:
1. 4- 5 patates haşla.1 soğan 3, 4 yemek kaşığı sıvı yağla kavur içine haşlanan patates at tuz karabiber ekle karıştır. Yufkaları sigara böreği gibi üçgen hale getir hepsini.
2. Sıvı yağ süt ve suyu bir kapta karıştır.Bu karışımdan bir yufka al sür üstüne bir yufka daha köy tekrar karşımdan sür. Harcını koy ve üçgen yufka ikili ikili sarılacak sulu harç kalacak.
3. Kalanına bir yumurta sarısı ekle çırp sardığın böreği sosa batır. Sonra galeta ununa bula kızgın yağa at yağ bol olsun biraz yaklaşık. 1. 5 şu bardak kadar. kızarınca al dışı çıtır içi yumuşacık bir börek yapmanızı tavsiye ederim fırında da denedim yağda daha güzel ve yağ çekmiyor az yapmak isterseniz yufkayı az tutun ama ikili sarıldığı için çok düşmeyecek.
Tencerede Domates Kebabı
Kategori: Kebap Çeşitleri | Etiketler: Tencerede Pişen Et Yemekleri, Domatesli Ana Yemekler, Kıymalı Kebap Çeşitleri, Geleneksel Türk Yemekleri, Kısık Ateşte Pişen Lokum Gibi Sulu Et Yemeği Tarifleri
Malzemeler:
- 4 adet büyük boy domates
- 200 gr kuzu kıyması
- 1/2 çay bardağı su
- 1/2 çay bardağı zeytinyağı
- 1 adet küçük boy soğan
- 1 adet küçük boy kırmızı biber
- 1 tatlı kaşığı domates salçası
- Kırmızı pul biber
- Tuz, karabiber
Hazırlanışı:
1. <b>Domates kebabı</b>nın iç harcı için öncelikle kırmızı biber ve 1 adet soğanı ince ince kıyın. 200gr kuzu kıymasını bir kaba koyun. Üzerine doğradığınız biber ve soğanları ilave edin. 1 tatlı kaşığı domates salçası ile tuz, karabiber ve pul biberi ekleyip, elinizle iyice yoğurun.
2. <b>Domates kebabı</b> için aldığınız iri domatesleri kesme tahtasının üzerine koyun. Üzerlerine bıçak yardımı ile çok derin olmayacak şekilde 3-4 kesik atın. Tamamen kesmemeye dikkat edin.
3. Hazırladığınız kıymalı iç harçından ceviz büyüklüğünde parçalar alıp, yardığınız domateslerin aralarına yerleştirin. Tüm domateslerin içini doldurduktan sonra, mümkün olduğu kadar dar ve derin derin tencereye domatesleri sıkıca dizin.
4. Tencerede domates kebabının üzerine az miktar tuz serpiştirin. Son olarak üzerine bir çay bardağın yarısı kadar su ve zeytinyağı dökün. Kısık ateşte 40 dakika kadar pişirin.
5. Tencerede domates kebabı pişme esnasında kendi suyunu bırakacağı için fazlaca su koymaya gerek yoktur. Eğer çok sulu domatesler ile yapıyorsanız, eklediğiniz su miktarını iyice azaltabilirsiniz.
6. Pişen tencerede domates kebabını ocaktan alın. Servis tabağına koyup ve sıcak olarak servis edin.
Kırşehir Mantısı
Kırşehir Mantısı? Onlarca kişinin defterindeki Kırşehir Mantısı Tarifi'nin ve.
Kategori: Mantı Tarifleri | Etiketler: Mantı Tarifleri, Hamur İşi Tarifleri, dana kıyma, kıyma, domates, domates salçası, salça, karabiber, mantı, maydanoz, pul biber, sarımsaklı yoğurt, yoğurt, sivri biber, biber, tuz, zeytinyağı | Porsiyon: 5
Malzemeler:
- 1 yemek tabağı mantı
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı
- 200 gram dana kıyma
- 2 tane domates
- 4 tane sivri biber
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- Karabiber
- Pul biber
- Tuz
- 1 kase sarımsaklı yoğurt
- Maydanoz
Hazırlanışı:
1. Geniş bir tencereye suyu koyup kaynatalım.
2. Kaynayan tencereye 1 çay kaşığı tuz atalım ve mantımızı koyalım.
3. Yumuşayana kadar pişirelim.
4. Sosu için zeytin yağını tavaya alalım. Üzerine kıymayı koyup kavuralım.
5. Biberleri ve kabuğunu soyduğumuz domatesi rondo da çekelim
6. Kavrulan kıymaya ekleyelim. Domates salçasını da ilave edelim.
7. Suyunu çekene kadar pişirelim. Üzerine 1 çay bardağı sıcak su ilave edelim.
8. Baharatlarını ve tuzunu ilave edelim. Suyunu çok çektirmeden altını kapatalım.
9. Sarımsağı tuzla ezip yoğurtla karıştıralım.
10. Pişen mantıyı yoğurt ve sos ile servis edelim.
11. Üzerine kıyılmış maydanoz ekleyelim.
Kırmızı Biber Kavurması
Kırmızı Biber Kavurması? bu tarifin ve.
Kategori: Meze Tarifleri | Etiketler: Meze Tarifleri, Salata & Meze & Kanepe, kırmızı biber, biber, sıvı yağ, tuz | Porsiyon: 3
Malzemeler:
- 2 tane kırmızı biber (ben yazdan dondurucuya atmıştım onu kullandım)
- 3 Yemek Kaşığı Sıvı yağ
- Tuz damak tadına göre ayarlayın
Hazırlanışı:
1. Yazın dondurucuya attığım 1 paket kırmızı biber tavaya alınır, yağı ve tuzu ekleyip suyu çekene kadar ara ara karıştırarak kavrulur.
2. İster yoğurtlayıp tüketebilirsiniz ister makarna üzerine koyabilirsiniz size kalmış deneyen arkadaşlarıma fotoları unutmayalım
Gerçek İçli Köfte
Gerçek içli köfte tarifi ile hazırlaması oldukça kolay bir yemek yapacaksınız. Malzemeleri toparlayın ve mutfağa kadar geçin.
Kategori: Köfte | Etiketler: gerçek, i̇çli, köfte | Porsiyon: 60
Malzemeler:
- 1 kilogram az yağlı kıyma
- 2 kilogram kırmızı soğan
- 200 gram tereyağı
- 200 gram ceviz içi
- 1,5 tatlı kaşığı tuz
- 1/2 çay kaşığı karabiber
- 2 tatlı kaşığı pul biber
- 1 çay kaşığı kimyon
- 4 su bardağı köftelik ince bulgur
- 4 su bardağı köftelik buğday yarması
- 2 su bardağı sıcak su
- 2 su bardağı içme suyu
- 2 adet yumurta
- 1 su bardağı su
Hazırlanışı:
1. 1.aşama: 1 kg kıyma geniş yayvan bir tencerede yüksek ateşte kavrulur (kıymanın topaklanmaması için kavururken yarım çay bardağı su ekleyebilirsiniz).
2. Kıyma suyunu salıp çektikten sonra 200 gram tereyağı ilave edilir 1-2 dakika yağ ile kavrulduktan sonra küçük yemeklik doğranmış 2 kg soğan eklenir.
3. Soğanın piştiğinden emin olunduğunda tencere ocaktan alınır. elde doğranmış 200 gram ceviz içi ve baharatlar eklenerek karıştırılır. Soğumaya bırakılır.
4. 2.aşama: yarma ve 1 tatlı kaşığı tuz bir kaba alınır, içme suyu ile ıslatılır, ağzı kapatılarak 1-1,5 saat bekletilir.
5. Bulgur ve 1 tatlı kaşığı tuz ayrı bir kaba alınır, sıcak su eklenir ve üzeri kapatılarak 45 dakika bekletilir.
6. Süre sonunda bulgurun soğuduğundan emin olunup yarma ile birleştirilir, 2 yumurta ve isteğe bağlı tuz eklenir ve yoğurulur.
7. hamurun olup olmadığını anlamak için bir parça hamur alınıp içli köfte yapar gibi oyulur eğer hamur kalıp gibi duruyorsa olmuş demektir.
8. 3.aşama: yoğrulan hamurdan iki ceviz büyüklüğünde alınıp oyulur, büyüklüğüne göre (ne patlatacak kadar çok ne de hamur yiyor hissi verecek kadar az ) 2-3 tatlı kaşığı iç harcı eklenip kapatılır. tüm malzeme bitene kadar bu şekilde devam edilir.
9. 4.aşama: derin bir tencereye max seviyeye kadar su ve 2 tatlı kaşığı tuz ekleyin. su kaynamaya başladığında tencerenin büyüklüğüne göre içli köfte ekleyin. su yüzeyine çıkan içli köfteler pişmiş demektir.(10-15 dakika arası)
10. İsteğe bağlı olarak/sevenler için içli köfteleri haşladıktan sonra az tereyağında kızartabilirsiniz veya üzerine erimiş tereyağı dökebilirsiniz. Fazla içli köftelerinizi çiğ haliyle buzlukta uzun süre saklayabilirsiniz.
Krem Şantili Puding
Krem Şantili Puding? Krem Şantili Puding Tarifi'nin ve.
Kategori: Tatlı Tarifleri | Etiketler: Tatlı Tarifleri, bisküvi, bitter çikolata, çikolata, burçak bisküvi, dövülmüş ceviz, ceviz, hindistan cevizi, kakaolu puding, puding, krem şanti, süt | Porsiyon: 3
Malzemeler:
- 1 adet kakaolu puding
- 2 yemek kaşığı hindistan cevizi
- 2 yemek kasığı bitter çikolata tozu
- 1 paket burçak sultanı bisküvi
- 1 avuç dövülmüş ceviz
- 1 litre süt
- 1 paket krem şanti
Hazırlanışı:
1. Pudingimizi pişiriyoruz 1 yemek kaşığı hindistan cevizini ve 2 yemek kaşığı çikolata tozunu pudinge döküp kaynatıyoruz
2. Önceden dövdüğümüz ve ufaladığımız bisküvileri hazırlıyoruz.
3. Tatlı kuplarımıza ilk önce puding sonra bisküvi karışımı sonra 1 kat daha puding döküyoruz
4. Pudingler soğuyana kadar krem şantimizi yapıyoruz 1 yemek hindistan cevizini de krem şantimize ekliyoruz.
5. Soğuması için 5 dakika kadar buzluğa koyuyoruz.
6. Pudinglerimizde iyice soğuduktan sıkacak yardımıyla şantiyi de pudinglerimize döküyoruz ( sıkıyoruz)
7. Üzerini de çikolata tozu ile süslüyoruz 4 adet kup çıkıyor.
Fıstık Ezmeli Toplar
Tadına doyum olmaz fıstık ezmeleriyle hazırlanabilecek, atıştırmalık aradığımızda imdadımıza yetişen fıstık ezmeli toplar tarifi.
Kategori: Tatlı Atıştırmalık | Etiketler: fıstık, ezmeli, toplar | Porsiyon: 25
Malzemeler:
- 1 su bardağı şekersiz fıstık ezmesi
- 3 yemek kaşığı bal
- 1 su bardağı pretzel
Hazırlanışı:
1. Fıstık ezmesi ve balı derin bir kaseye alarak güzelce karıştırın.
2. Pretzelleri tamamen un haline getirmeden, hafif parçalı kalacak şekilde parçalayın.
3. Parçaladığınız pretzelleri fıstık ezmesi-bal karışımına ekleyip karıştırın.
4. Hazırladığınız karışımdan cevizden daha küçük parçalar kopararak ellerinizin arasında yuvarlayıp top şekli verin.
5. Servis aşaması için yayvan bir kaba kakao dökerek hazırladığınız topları kakaoya bulayın.
6. Buzdolabında 30 dakika bekletip afiyetle tüketin.
Şekerpare
Şekerpare? Şekerpare Tarifi'nin ve.
Kategori: Şerbetli Tatlılar | Etiketler: Fırın, Şerbetli Tatlılar, Tatlı Tarifleri, irmik, kabartma tozu, limon suyu, margarin, şeker, sirke, sıvı yağ, su, un, vanilya, yumurta | Porsiyon: 9
Malzemeler:
- Yarım paket yumuşak margarin
- 1 çay bardağı şeker
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 4 yemek kaşığı irmik
- 2 tane yumurta (1 nin sarısı ayrılacak üzeri için)
- Alabildiği kadar un (Kulak memesi kıvamında olacak kadar katılacak)
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilya
- 1 tatlı kaşığı sirke (Yoksa limon suyu)
- 3 bardak su
- 1-2 damla limon suyu
Hazırlanışı:
1. Öncelikle şerbetimizi hazırlayalım ve soğumaya bırakılım.
2. Ardından hamurumuzun un hariç bütün malzemelerini karıştıralım.
3. Ardından kontrollü bir şekilde unumuzu ilave edelim.
4. Kulak memesi kıvamında bir hamur elde etmemiz gerekiyor.
5. Şekil verip yağladığımız fırın kabımıza dizelim.
6. Üzerine ayırdığımız yumurta sarısını sürelim.
7. Çatalla üzerlerini çizelim.
8. 180 derece fırında üzerleri kızarana kadar pişirelim.
9. Şekerparelerimiz biraz soğuduktan sonra üzerine şerbetimizi gezdirelim.
10. Biraz dolapta bekletildikten sonra servis yapabiliriz.
Sarma
Sarma? Sarma Tarifi'nin ve.
Kategori: Dolma-Sarma Tarifleri | Etiketler: Dolma-Sarma Tarifleri, asma yaprağı, biber salçası, salça, bulgur, domates salçası, isot, karabiber, kemikli et, kıyma, limon, pirinç, sıvı yağ, soğan, su, sumak, tuz | Porsiyon: 3
Malzemeler:
- 2 soğan
- Yarım su bardağı bulgur
- Yarım su bardağı pirinç
- 1 tatlı kaşığı biber salçası
- 1 tatlı kaşığı domates salçası
- 1 tatlı kaşığı isot, tuz
- Karabiber
- 1 bardak sıvı yağ
- 300 gr kıyma
- Yarım kilo asma yaprağı
- 1 miktar kemikli et
- Ekşi olmasını isterseniz sardıkdan sonra sumak ve üstüne limon dilimi koyabilirsiniz
- Bir miktar su
Hazırlanışı:
1. Sarmanızı yapmak için soğanları doğruyoruz.
2. Pirinç bulgur yıkadıkdan sonra salça, yağ ve baharatlarını eti koyup güzelce karıştırıyoruz ve sarmaya başlıyoruz.
3. Etli sarma olduğu için ince ince saramıyoruz hazırladığımız harcdan alıp yaprağımızın üstüne koyup kenarlardan kıvırıp sarıyoruz yapraklarımızı.
4. Kemikli eti tencerenin en altına diziyoruz.
5. Sarmaları güzel yerleştirdikden sonra tabak yada dolma taşı koyup tabağı gecmiycek şekilde sıcak su koyuyoruz. Ben ekşi olmasını istediğim için limon dilimleri koydum.
Dışı Kek İçi Islak Kek
Dışı Kek İçi Islak Kek? bu tarifin ve.
Kategori: Kek Tarifleri | Etiketler: Kek Tarifleri, Tatlı Tarifleri, kabartma tozu, kakao, pudra şekeri, şeker, sıvı yağ, süt, un, vanilya, yumurta | Porsiyon: 7
Malzemeler:
- 3 yumurta
- 2 su bardağı süt
- 1 su bardağı şeker
- Yarım çay bardağı kakao
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 1, 5 su bardağı un
- 1 paket vanilya
- 1 paket kabartma tozu
- Pudra şekeri
Hazırlanışı:
1. 3 yumurta ve şekeri beyazlaşana kadar çırpıyoruz.
2. Sıvı yağ ve sütü koyuyoruz karıştırıyoruz.
3. Unu, vanilyayı, kakao, kabartma tozunu koyup,karıştırıyoruz.
4. Kek kalıbını yağlıyoruz ve hazırladığımız kek harcına koyuyoruz.
5. 180 derecede 30 dk pişiriyoruz.
6. Kek fırından çıkıp, ılınınca 1 su bardağı sütü kekin üzerine döküyoruz ve 1 -2 saat dinlendiriyoruz.
7. Son olarak üzerine pudra şekeri serpiyoruz.
Atom Kurabiye
İçinde rafine şeker olmadan meyvelerin kendi tadıyla tatlanan harika bir kurabiye yaptık. Atom kurabiye enerjinizi tavan yapmaya geldi.
Kategori: Tatlı Kurabiye | Etiketler: atom, kurabiye | Porsiyon: 30
Malzemeler:
- 200 gram tereyağı
- 1/2 su bardağı sıvı yağ
- 1/2 su bardağı yoğurt
- 1 adet yumurta sarısı
- 1 paket vanilya
- 1 paket kabartma tozu
- 4-4.5 su bardağı un
- 2 adet elma
- 3 adet kuru incir
- 3 adet kuru kayısı
- 1 avuç kuru üzüm
- 1 çay kaşığı (tepeleme) tarçın
- 3 yemek kaşığı pekmez
- 1 adet yumurta akı
- 1 avuç dövülmüş ceviz
Hazırlanışı:
1. Elmaları soyup rendeleyerek başlıyoruz. Kuru incir ve kayısılar çok kuru ise biraz suda bekletip yumuşamasını sağlıyoruz ve ufak ufak doğruyoruz.
2. İncir, elma rendesi, kayısı, üzüm, pekmez ve tarçını tavaya alıp 5-6 dakika kadar pişiriyoruz. Ve iç harcı soğumaya bırakıyoruz.
3. Hamur için un hariç tüm malzemeleri iyice karıştırıyoruz. Unu kontrollü bir şekilde ekleyerek kulak memesi kıvamında güzel bir kurabiye hamuru elde ediyoruz.
4. Hamuru açıyoruz ve harcı içine koyup yuvarlak şekil veriyoruz.
5. Tüm hamur bitince önce yumurta akına sonra cevize batırıp önceden ısıtılmış 170 derecelik fırında üzeri hafif kızarana dek (bende 25 dakika civarı sürdü) pişiriyoruz. Fırınlar farklılık gösterebilir, siz kontrollü pişirin.
6. Pişen kurabiyeleri fırından çıkartıp hemen üzerine birer yemek kaşığı kadar pekmez döküyoruz.!
Lohusa Şerbeti Bal Gibi
Lohusa Şerbeti Bal Gibi? bu tarifin ve.
Kategori: Soğuk İçecekler | Etiketler: Soğuk İçecekler, İçecek Tarifleri, çubuk tarçın, tarçın, karanfil, lohusa şekeri, su, toz şeker | Porsiyon: 11
Malzemeler:
- 1 adet lohusa şekeri (Kızamık şekeri)
- 20 bardak su
- 2 adet çubuk tarçın
- 7-8 adet karanfil
- 3 su bardağı toz şeker
Hazırlanışı:
1. Büyük bir tencereye lohusa şekerini koyalım.
2. Üzerine yirmi bardak suyunu ekleyelim içine karanfil ve tarçınını atıp kaynatmaya bırakalım. Fokur fokur kaynadıktan sonra içine üç su bardağı toz şeker ilave edip bi on dakika daha kaynatıp altını kapatalım soğumaya bırakalım. Soğuduktan sonra servis edebilirsiniz.
Mükemmel Lezzet Kekikli Sosis
Mükemmel Lezzet Kekikli Sosis? bu tarifin ve.
Kategori: Kahvaltılık Tarifler | Etiketler: Kahvaltılık Tarifler, dana sosis, domates salçası, salça, kekik, sıvı yağ, sosis, su, tuz | Porsiyon: 3
Malzemeler:
- 1 paket sosis tam sayısı size bağlı (dana sosis olmasını öneririm)
- 2 buçuk yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- Yarım çay bardağı sıcak su
- Yarım yemek kaşığı kekik
- Tuz
Hazırlanışı:
1. Geniş bir tavaya sıvı yağı dökelim.
2. Daha sonra yağı biraz kızdırdıktan sonra halka halka doğranmış sosislerimizi tavaya atalım.
3. Pişmeye başladığını gördüğümüzde salçayı da ekleyip 30 saniye kadar kavuralım.
4. Daha sonra sıcak suyu ilave edip birkaç dakika kavurmaya devam edelim.
5. En son kekik ve tuzumuzu ilave edip iyice pişmesini bekleyelim. :)
Orjinal Oreo Magnolia Tarifi
Orjinal Oreo Magnolia? Onlarca kişinin defterindeki Orjinal Oreo Magnolia Tarifi'nin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar | Etiketler: Sütlü Tatlılar, Tatlı Tarifleri, bisküvi, mısır nişastası, nişasta, muz, nero, oreo, şeker, sıvı krema, süt, un, vanilya, yumurta sarısı, yumurta | Porsiyon: 5
Malzemeler:
- 2 paket oreo / negro bisküvi
- 4, 5 bardak süt
- 3 tepeleme yemek kaşığı un
- 1 tepeleme yemek kaşığı mısır nişastası
- 1 paket vanilya
- 2 yumurtanın sarısı
- 1 su bardağı şeker
- 1 kutu krema
- 2 paket oreo/negronun iki bisküvi arasındaki
- Yarım muz (püre halinde)
- Rondodan çekilmiş oreo/negro bisküvi
- İsteğe bağlı 1 adet dilimlenmiş muz. (Ekstra)
Hazırlanışı:
1. Tencereye; süt, yumurta sarısı, un, nişasta ve şekeri ekleyip orta ateşte çırparak pişiriyoruz.
2. Kıvamlandığın da ocaktan alıp, içine vanilya, yarım muz püresi ve kremaları ilave ederek çırpıcıyla 2-3 dakika daha işleme orta hızda devam ediyoruz.
3. Kaselerimize ikişer kepçe muhallebi ekledikten sonra, rondodan geçirdiğimiz toz halindeki bisküvilerimizi ve isteğiniz doğrultusunda muz parçalarını muhallebi aralarına dolduruyoruz.
4. Bu şekilde 2-3 kat çıkıp, Soğuması için buzdolabında bekletiliyoruz.
5. Dinlenen tatlılarımızı, Bisküvi parçaları ve çikolata eşliğinde servis yapabilirsiniz.
Fırında Kıymalı Pide
Fırında Kıymalı Pide? bu tarifin ve.
Kategori: Pide Tarifleri | Etiketler: Pide Tarifleri, Hamur İşi Tarifleri, domates, karabiber, kırmızı toz biber, toz biber, kıyma, kuru maya, maydanoz, paprika, sarımsak, şeker, sıvı yağ, soğan, su, tuz, un, yaş maya, yeşil sivri biber, biber, yoğurt suyu, yumurta akı, yumurta | Porsiyon: 5
Malzemeler:
- 5 su bardağı un
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı şeker
- 1 fincan sıvı yağ
- 1 paket kuru maya ya da yarım yaş maya (yaş maya kullandım)
- 1 su bardağı yoğurt suyu
- 1 su bardağı sıcak su
- 1 yumurta beyazı (sarısını üzeri için kullandım)
- 3 adet soğan
- 6-7 adet yeşil sivri biber
- Maydanoz
- Domates
- 2 adet paprika biber
- Karabiber
- Kırmızı toz biber
- 400 gram kıyma
- 4 diş sarımsak
Hazırlanışı:
1. Öncelikle yumurta beyazını, yağı, unu, tuzu, şekeri karıştırıp; yoğurt suyu ve suyu ilave ederek hamuru yoğuralım. Hamurun daha yumuşak olması için yoğurt suyu kullandım. Dilerseniz sadece su kullanabilirsiniz.
2. Hamuru 45 dakika dinlendirelim.
3. İçini hazırlamak için; soğanı, biberleri, domates ve sarımsağı sırayla rondodan geçirelim.
4. Kıymayı, tuzu, biberi atıp, buzdolabında biraz bekletelim.
5. Hamurumuzu açıp, top parçalara ayıralım.
6. Uzun uzun açarak, iç harcını içine yerleştirerek kenarlarını kıvıralım.
7. Kıvırdığımız yerlere yumurta sarısı sürelim.
8. Önceden ısınmış fırında, 15 dakika pişirelim.
Adana Usulü İmam Bayıldı
Adana Usulü İmam Bayıldı? bu tarifin ve.
Kategori: Ev Yemekleri | Etiketler: Ev Yemekleri, Sebze Yemekleri, domates, karabiber, kemer patlıcanı, patlıcan, konserve domates, salça, sarımsak, sıvı yağ, sivri biber, biber, soğan, tuz | Porsiyon: 3
Malzemeler:
- 4 adet kemer patlıcanı
- 4 domates ya da konserve domates sosu
- 1 orta boy soğan
- 7 8 diş sarımsak
- 4 adet sivri biber
- 1 yemek kaşığı salça
- Tuz
- Karabiber
- Patlıcan ve biberleri kızartmak için sıvı yağ
Hazırlanışı:
1. Öncelikle patlıcanları alacalı soyup halka halka ya da kareler şeklinde doğrayalım, sonra 10 dk tuzlu suda bekliyoruz ki acısını döksün, sonra bu suyu döküp patlıcanları durulayıp, kuruluyoruz ki kızartırken yağ çekmesin, daha sonra patlıcanlarımızı güzelce kızartalım.
2. Biberlerimizi de 5-6 cm uzunluğunda şerit şerit kesiyor ve kızartıyoruz.
3. Bu arada kızartma işleminden sonra yemeğimizin sosuna bir soğanı yemeklik doğrayıp 2 yemek kaşığı zeytinyağında pembeleştiriyoruz.
4. Sonra salçamizi da ilave edelim.
5. 2 dk kavrulduktan sonra domates sosu ya da doğradığımız domateslerimizi ekleyebiliriz, içine kabuklarını soyduğumuz sarımsakları, tuzu ve karabiberi de ekleyip, sosumuzu pişmeye bırakıyoruz.
6. 5 dk sonra kapatabiliriz.
7. Daha sonra tenceremize sırayla bir kat kızarttığımız patlıcan ve biberleri diziyoruz
8. Üzerine sostan her yerine gelecek şekilde gezdiriyoruz
9. Üzerine yine patlıcan ve biber dizip en son kalan sosun hepsini üzerine gezdiriyoruz.
10. 1 çay bardağı kaynamış su da ekleyip suyunu çekene kadar pişiriyoruz, 10 dk yeterlidir, ve yemeğimiz hazır, deneyen herkese.