mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Rocher Pastası
Rocher Pastası? Rocher Pastası Tarifi'nin ve.
Kategori: Pasta Tarifleri | Etiketler: Fırın, Pasta Tarifleri, Tatlı Tarifleri, beyaz çikolata, çikolata, kabartma tozu, kakao, krema sertleştirici, nutella, şeker, sıvı krema, su, un, yumurta | Porsiyon: 13
Malzemeler:
- 5 adet yumurta
- 250 g un
- 250 g şeker
- 1 paket kabartma tozu
- Yarın çay bardağı ılık su
- 2-3 yemek kaşığı kakao
- 2 paket mascapone
- 2 paket sıvı krema
- 2 paket krema sertleştirici
- 2-3 yemek kaşığı Nutella
- 1 paket beyaz çikolata
- 12 tane Rocher
Hazırlanışı:
1. Öncelikle fırınımızı 180 dereceye ısıtıyoruz.
2. Pandispanya hamurumuzun malzemeleriyle hamurumuzu çırpıp yağlı kağıt serilmiş 24 lük kelepçeli forma döküp 25 dakika pişiriyoruz.
3. Kreması için sıvı krema ile sertleştirici tozu birlikte çırpıyoruz.
4. Diğer krema malzemelerinin hepsini birlikte çırpıp sertleşmiş kremayı da katıp hafifçe karıştırıyoruz ve buzdolabında bekletiyoruz.
5. Pişen hamurumuzu fırından çıkartıp ters çevirip yağlı kağıdı çekiyoruz.
6. Pandispanyamız soğuduktan sonra 3 kat kesiyoruz.
7. Kremamızı her katına ve etrafını sürüyoruz üstüne beyaz çikolatayı eritip üstünü süslüyoruz krema ile yıldızlı duyla dekor yapıp 12 tane rocher ile süslüyoruz.
Mantar Çorbası
Herkesin çok seveceği, hem lezzetli, hem de besleyici, nefis bir çorba tarifi.
Kategori: Çorba Tarifleri | Etiketler: Mantarlı Tarifler, Kremalı Çorba Çeşitleri, Tencerede Pişen Çorbalar, Kış Ayları İçin Çorbalar, Pratik Çorba Tarifleri | Porsiyon: 4 Kişilik
Malzemeler:
- 400 gr kültür mantarı
- 2 yemek kaşığı un
- 3 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 su bardağı süt
- 3,5 su bardağı soğuk su
- Tuz, karabiber
Hazırlanışı:
1. Mantar çorbası yapımı için; 400 gr mantarı iyice yıkayın. İstege göre mantarların üstündeki ince kabuğu soyabilirsiniz. Daha sonra bıçak yardımı ile küçük ve ince olacak şekilde dilimleyin.
2. Diğer tarafta orta boy bir tencere içine 3 yemek kaşığı sıvı yağ koyun. Üzerine dilimlediğiniz mantarları ekleyin.
3. Mantarlar suyunu salıp, çekene kadar kavurun.
4. Daha sonra kavrulan mantarların üzerine 2 yemek kaşığı un ekleyin.
5. Mantarları un ile beraber az bir süre kavurun.
6. Ardından tencereye 3 buçuk su bardağı suyu azar azar ekleyip, hızlı bir şekilde karıştırın. Orta ateş üzerinde ara ara karıştırarak, kaynamaya bırakın.
7. Çorba kaynadıktan sonra ocağın altını kısıp, 5 dakika kadar daha kaynatın. Ardından çorbanın içine 1 su bardağı süt ekleyip, karıştırın.
8. Çorbanın içine damak tadınıza göre tuz ve karabiber koyup, 1-2 taşım kaynatın.
9. Hazırladığınız mantar çorbasını 5 dakika dinlenmeye bırakın. Ardından sıcak olarak servis edebilirsiniz.
Brownie
Dışı kıtır kıtır, içi nemli ve ıslak, bol çikolatası ile tadan herkesin damağında yer edinecek çok lezzetli bir brownie tarifi.
Kategori: Tatlı Tarifleri | Etiketler: Çikolatalı Tatlı Tarifleri, Fırında Pişen Tatlılar, Islak Kek ve Brownie Çeşitleri, Misafir Sofraları İçin Tatlılar, Ev Yapımı Pastalar | Porsiyon: 6 Kişilik
Malzemeler:
- 200 gr bitter çikolata
- 150 gr tereyağı
- 3 adet yumurta
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağından 1 parmak az un
- 1 paket vanilya
- 1 tutam tuz
Hazırlanışı:
1. Brownie yapımı için; öncelikle 200 gr bitter çikolatayı bıçak yardımı ile ince ince doğrayın.
2. Ardından 150 gr tereyağı bir tava içine koyup, yakmadan sadece erimesini sağlayın.
3. Yağ tamamen eridikten sonra ocaktan alın ve hemen üzerine doğradığınız bitter çikolatayı ekleyin.
4. Spatula yardımı ile karıştırarak çikolatanın erimesini sağlayın. Çikolata tamamen eridikten sonra kenarda ılımaya bırakın.
5. Daha sonra derin bir kaba 3 adet yumurta kırın. Yumurtaların üzerine 1 su bardağı toz şeker koyun.
6. Mikser yardımı ile köpürene kadar iyice çırpın.
7. Ardından kaba başta hazırladığınız tereyağlı çikolata karışımını ekleyin.
8. Mikser yardımı ile düşük devirde güzelce karıştırın.
9. Hazırladığınız brownie harcının üzerine 1 su bardağından 1 parmak az un, 1 paket vanilya ve 1 tutam tuz koyun.
10. Tüm malzemeleri pürüzsüz bir kıvam alana kadar spatula yardımı ile güzelce karıştırın.
11. Diğer tarafta 22x22 cm lik küçük kare borcam kabının kenar kısımlarını hafifçe tereyağı ile yağlayın. Kabın içine yağlı kağıdı yerleştirip, kağıdın düzgün bir şekilde yapışmasını sağlayın. Ardından çikolatalı brownie harcını kalıbın içine döküp, eşit bir şekilde yayın.
12. Hazırladığınız brownie yi önceden ısıtılmış 160 derece fırına verin. Yaklaşık 30 dakika pişirin. Brownie nin üzeri tamamen kabuk bağlayıp, hafif çatlamalar olunca fırından çıkarın. Gerçek brownie nin içi nemli ve ıslak olmalıdır. Brownie de sevdiğiniz kıvam cıvık olsun isterseniz pişirme süresini biraz daha kısa tutabilirsiniz. Ya da brownie nin daha kekimsi bir kıvamda olmasını isterseniz pişirme süresini 5 dakika daha uzun tutabilirsiniz.
13. Brownie piştikten sonra kalıbın içinde 30 dakika kadar dinlenmeye bırakın. Daha sonra kalıptan yağlı kağıt ile birlikte dikkatlice çıkarıp, tezgah üzerine alın. Soğuduktan sonra kare şeklinde dilimleyip, servis edebilirsiniz.
Yoğurtlu Kabak Havuç Salatası
Yoğurtlu Kabak Havuç Salatası? bu tarifin ve.
Kategori: Salata Tarifleri | Etiketler: Ocak, Salata Tarifleri, Salata & Meze & Kanepe, ceviz, havuç, kabak, mayonez, sarımsak, tereyağı, toz biber, tuz, yoğurt, zeytinyağı | Porsiyon: 5
Malzemeler:
- 3 tane havuç
- 2 tane kabak
- 2 diş sarımsak
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı
- 2 su bardağı yoğurt
- 1 yemek kaşığı mayonez
- 1,5 çay kaşığı tuz
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 1 çay kaşığı toz biber
- Çeyrek çay bardağı ceviz
Hazırlanışı:
1. İlk olarak kabak ve havuclarımızı güzelce yıkayıp rendeliyoruz. İkisini ayrı tavalarda zeytin yağında çeviriyoruz.
2. 1 dış sarımsağı ezip kabağın içine atıp karıştırıyoruz. yaklaşık 10 dk piştikten sonra ocaktan alıp soğumasını bekliyoruz.
3. Sonrasında ikisini karıştırıyoruz. Ayrı bir kapta yoğurt mayonez ezilmiş sarımsağı ve tuzu iyice karıştırıyoruz.
4. Sonra kabak ve havucumuzla bir araya katip karıştırıyoruz. servise sunacağımız zaman ise sosunu hazırlıyoruz.
5. Bir küçük tavada yağları eritip yoz biberi ekliyoruz sonrası da ince ince kıyılmış cevizlerimizi. ekliyoruz.
6. Biraz tavada çevirdikten sonra salatamızın üzerine döküyoruz.
Çikolatalı Bento Pasta
Çay saatlerinize renk katacak yapımı özel bir çikolatalı bento pasta tarifimiz var. Kollar sıvansın tarifimiz sizi bekliyor.
Kategori: Pasta | Etiketler: çikolatalı, bento, pasta | Porsiyon: 6
Malzemeler:
- 5 adet yumurta
- 1,5 su bardağı toz şeker
- 1/2 çay bardağı sıcak su
- 1 yemek kaşığı kakao
- 1/2 su bardağı nişasta
- 1 su bardağı un
- 1 paket vanilya
- 1 paket kabartma tozu
- 2 paket krem şanti
- 4 yemek kaşığı süt
- 1 paket krema
- 2 yemek kaşığı sürülebilir çikolata
- 1/2 çay bardağı su
- 1 paket pastacı kreması
- 2 damla gıda boyası
Hazırlanışı:
1. Pandispanya için yumurta beyazlarını ve sarılarını ayırın. Toz şekeri ikisi için ayrıştırın ve ayrı ayrı çırparak karıştırın. Yumurta sarısının içine pandispanya için kalan malzemeleri ekleyip iyice karıştırın. Köpürttüğünüz yumurta beyazını da yavaş yavaş söndürmeden ekleyin.
2. Kilitli çemberin altına yağlı kağıdı sıkıca kaplayın. Karışımı dökün. Önceden ısıttığınız 170 derece fırında 1 saat pişirin. Fırından çıkarttıktan sonra pandispanyayı ters çevirin ve soğumasını bekleyin. Soğuduktan sonra kalıptan çıkartın.
3. Toz Krem şanti, süt ve kremayı derin bir kaba ekleyin ve kıvam alana kadar çırpın. Kakao ve çikolatayı ekleyip tekrar çırpın.
4. Pandispanyayı istediğiniz kalınlıkta 3 veya 4 kat olacak şekilde bölün. Çembere ilk katı koyun. Keki ıslatmak için şeker ve suyu karıştıralım şeker erisin. Keki ıslatalım. Daha sonra kremayı sıkalım. Her kata aynı işlemi yapalım. Arasına istediğiniz çikolata veya meyveleri ekleyebilirsiniz.
5. En üst kattaki keki ıslatmayın. Dolaba koyun. Ve 1 saat bekletin. Daha sonra çemberi çıkartın.
6. Pastacı kremasını süt ile çırpalım ve pastanın kenarlarını sıvayalım. Üzerindeki yazıyı pastacı kreması ile yazabilirsiniz.!
Granola Cupcake
Granola Cupcake? Granola Cupcake Tarifi'nin ve.
Kategori: Diyet Tatlı Tarifleri | Etiketler: Diyet Tatlı Tarifleri, Diyet Yemekleri, esmer şeker, granola, kabartma tozu, karbonat, kuru üzüm, üzüm, pekmez, sıvı yağ, süt, tahin, un, vanilya, yoğurt, yulaf ezmesi, yumurta | Porsiyon: 7
Malzemeler:
- 2 adet yumurta
- 2 yemek kaşığı yoğurt
- 1 su bardağı süt
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 5 yemek kaşığı un
- 1 su bardağı yulaf ezmesi
- 1 su bardağı granola
- 1 çay bardağı kuru üzüm
- 5 yemek kaşığı esmer şeker
- 3 yemek kaşığı tahin
- 3 yemek kaşığı pekmez
- 1 tatlı kaşığı karbonat
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilya
Hazırlanışı:
1. Bol malzemeli ve oldukça lezzetli bir kek karışımı olacak. Tüm malzemeleri bir karıştırma kabında birleştirin ve çırpıp kıvam almasını sağlayın.
2. Ardından yağlanmış tepsiye dondurma kaşığı yardımı ile porsiyonlayabilirsiniz.
3. Bu tariften yaklaşık 20 adet çıkıyor.
4. Malzemeleri dilediğiniz kuru meyvelerle zenginleştirmek mümkün.
Kuru Börülce
Kuru Börülce? Onlarca kişinin defterindeki Kuru Börülce Tarifi'nin ve.
Kategori: Bakliyat Yemekleri | Etiketler: Bakliyat Yemekleri, biber salçası, salça, domates, karabiber, kuru börülce, maydanoz, sıvı yağ, soğan, tuz | Porsiyon: 5
Malzemeler:
- 1 su bardağı kuru börülce
- 1 büyük soğan
- 1 domates
- 1 tatlı kaşığı biber salçası
- 1 çay kaşığı tepeleme karabiber
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ
- Tuz
- Maydanoz
Hazırlanışı:
1. Börülcelerin üzerine sıcak su dökerek 3-4 saat bekletin ve süzün.
2. Üzerini su koyup pişirin kara suyunu dökün.
3. Ayrı bir yerde rondo da kıydığınız soğanları sıvı yağ koyarak pembeleşene kadar kavurun.
4. Biber salçası ve rondo dan geçirdiğiniz domatesi karabiber ve tuzu koyup pişirin
5. Haşladığınız börülceleri karışıma döküp üzerini maydanozla süsleyin
Tavuklu Çıtır Milföy Böreği
Tavuklu Çıtır Milföy Böreği? bu tarifin ve.
Kategori: Börek Tarifleri | Etiketler: Fırın, Börek Tarifleri, Hamur İşi Tarifleri, biber salçası, salça, çarliston biber, biber, çörek otu, domates, kapya biber, karabiber, kimyon, kuru soğan, soğan, milföy hamuru, sıvı yağ, tavuk bonfile, tavuk eti, tuz, yumurta sarısı, yumurta | Porsiyon: 5
Malzemeler:
- 12 adet milföy hamuru
- 350 gr tavuk bonfile
- 1 adet küçük boy kuru soğan
- 3 adet çarliston biber
- 1 adet orta boy domates
- 1 adet kapya biber
- Karabiber, tuz, kimyon
- 1 tatlı kaşığı biber salçası
- 4 yemek kaşığı sıvı yağ
- Yumurta sarısı, çörek otu
Hazırlanışı:
1. Öncelikle tavuğu kuşbaşı doğrayalım, büyüklüğünü istediğiniz gibi ayarlayabilirsiniz.
2. Sıvı yağ ve tavuğu tavamıza alalım, orta ateşte tavuk suyunu salıp tekrar toplayana kadar pişirelim.
3. Tavuk pişerken soğanı küçük küçük doğrayın, suyunu çeken tavuğa ekleyelim, aynı zamanda çarliston biberleri ve kapya biberi de doğrayın tencereye ilave edip yumuşayana kadar pişirin, 2_3 dakika yeterli olacaktır.
4. 1 tatlı kaşığı biber salçasını da ekleyip domatesi kabuğunu soyup küçük küpler halinde doğrayın, tencereye ilave edin.
5. En son olarak tuz, karabiber, kimyon ekleyip bir süre daha pişirin, piştikten sonra ocağın altını kapatın soğumaya bırakın.
6. Fırını ısıtalım, bu esnada tepsiye yağlı kağıt serin.
7. Her milföy hamuruna 1 kaşık iç harcımızı koyup kapatalım, bütün hamurları bu şekilde yapalım.
8. Üstüne çırpılmış yumurta sarısı sürüp çörek otu serpin, önceden ısıtılmış 180° fırında 25 dakika pişirilir.
Kıvırcık Kurabiye
Kıvırcık Kurabiye? Kıvırcık Kurabiye Tarifi'nin ve.
Kategori: Tatlı Kurabiyeler | Etiketler: Fırın, Tatlı Kurabiyeler, Kurabiye Tarifleri, kabartma tozu, nişasta, pudra şekeri, sıvı yağ, tarçın, tereyağı, un, vanilya | Porsiyon: 9
Malzemeler:
- 1 paket tereyağ
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 1 çay bardağı pudra şekeri
- 1 çay bardağı nişasta
- Yarım paket kabartma tozu
- Vanilya
- Aldığı kadar un
- Tarçın ve pudraşekeri
Hazırlanışı:
1. Un ve kabartma tozu hariç bütün malzemeleri katıp iyice karıştırın.
2. Unu ve kabartma tozunu eleyerek ilave edin unu kontrollü koyun biraz kıvamı yumuşacık olacak.
3. Krema sıkıcı başlığı ile şekil verebilirsiniz çok bereketli 2 tepsi çıkıyor.
4. 170 derece ısılı fırında üzeri beyaz kalacak şekilde pişirin.
5. Ağızda dağılan kıyır kıyır kurabiye oluyor arzuya göre üzerine pudraşekeri ve tarçın gezdirebirsiniz. sevdiklerinizle birlikte mutlu seneler olsun
Tarçınlı Milföy Çıtırları
Kahvenizin yanında ikram edeceğiniz bu nefis çıtırlara bayılacaksınız. Üstelik yapması, hazırlaması da çok kolay
Kategori: Tatlı Tarifleri | Etiketler: Milföylü Tatlı Çeşitleri, Fırında Pişen Tatlılar, Çay Saati İkramlıkları, Pratik Tatlı Tarifleri, Tarçınlı ve Cevizli Tarifler
Malzemeler:
- 1 adet dikdörtgen milföy
- 4 tatlı kaşığı toz şeker
- 1/2 çay kaşığı tarçın
- 2 yemek kaşığı dövülmüş ceviz
Hazırlanışı:
1. Karıştırma kabına 4 tatlı kaşığı toz şeker ve yarım çay kaşığı tarçın koyup, karıştırın.
2. Daha sonra 1 adet milföy hamurunu tezgaha serin. Milföy hamurunun her tarafını hazırladığınız tarçınlı karışımı sürün. Ardından üzerine 2 yemek kaşığı dövülmüş ceviz serpiştirin. Son olarak milföy hamurunu her iki taraftan dikkatlice yuvarlayarak, ortada birleştirin.
3. Rulo şeklinde sardığınız milföyü, 15 dk kadar buzdolabında bekletin. Ardından buzdolabından alıp, 1 parmak genişliğinde kesin. Kestiğiniz parçaların üzerlerine elinizle hafif bastırarak, katların yapışmasını sağlayın.
4. Dökülen şeker ve tarçın karışımını hamurun her iki tarafına bulayabilirsiniz.
5. Hazırladığınız tarçınlı milföyleri yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizin. Önceden ısıtılmış 180 dereceli fırına verin. Tarçınlı milföy çıtırların üzerleri kızarana kadar pişirin.
6. Pişen tarçınlı milföy çıtırları fırından alıp, soğumaya bırakın. Ardından çayın yanında servis edebilirsiniz.
Taze İncirli Kurabiye Bombası
30Dk Hazırlama Ve 20Dk Pişirme Süresiyle Toplam 50 Dakikada Taze İncirli Kurabiye Bombası Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Kurabiye Tarifleri | Etiketler: Akşam Yemeği, Öğle Yemeği, Kış Yemekleri, Diğer Tarifler, Yaz Yemekleri | Porsiyon: 4
Malzemeler:
- 2 adet yumurta (Oda sıcaklığında)
- 250 g margarin veya tereyağı (Benmari usulü eritilmiş)
- 3 yemek kaşığı süzme yoğurt (Tercihen ekşi olmayan)
- 1 su bardağı pudra şekeri&nbsp
- 5.5-6 su bardağı un&nbsp
- 1 paket kabartma tozu&nbsp
- 1 paket vanilya&nbsp
- 20 adet incir (Tercihen bardacık olabilir)
Hazırlanışı:
1. 1. Taze incirli kurabiye bombası tarifimize geçmeden önce malzemeleri hazırlayalım.
2. 2. Hamuru için un dışındaki tüm malzemeyi elinizle karıştırın.
3. 3. Azar azar un ilave ederek yumuşak kıvamlı bir hamur elde edinceye kadar yoğurun.
4. 4. Hamurdan cevizden biraz daha büyük parçalar koparın.
5. 5. &nbsp;Her parçayı tezgahın üzerinde elinizle bastırarak açın.
6. 6. Ortasına 1 adet incir yerleştirin.
7. 7. Hamuru, inciri kaplayacak şekilde, bohça gibi tamamlayın.
8. 8. Malzeme bitene dek aynı şekilde kurabiye hamurlarını incire sarın.
9. 9. Yağlı kağıt serili fırın tepsisine dik olarak yerleştirin.
10. 10. &nbsp;Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, hamur kızarana dek pişirin.
11. 11. Fırından alın ve ve lezzet bombası taze incirli kurabiyelerin üzerlerine pudra şekeri serperek servis yapın.
Kıbrıs Tatlısı
Kıbrıs Tatlısı? Binlerce kişinin defterindeki Kıbrıs Tatlısı Tarifi'nin ve.
Kategori: Tatlı Tarifleri | Etiketler: Tatlı Tarifleri, ceviz kırığı, ceviz, galeta unu, un, hindistan cevizi, kabartma tozu, krem şanti, limon suyu, nişasta, şeker, sıvı yağ, su, süt, toz şeker, vanilya, yumurta | Porsiyon: 9
Malzemeler:
- 3 yumurta
- Yarım su bardağı şeker
- Yarım su bardağı sıvı yağ
- 1 su bardağı hindistancevizi
- 1 su bardağı galeta unu
- 1 paket vanilya
- 1 kabartma tozu
- 1 su bardağı kırılmış ceviz
- 2 su bardağı su
- 2 damla limon suyu
- 1 litre süt
- 1 çay bardağı toz şeker
- 1 küçük kahve fincanı nişasta
- 2 küçük kahve fincanı un
- 1 paket sade toz kremşanti
Hazırlanışı:
1. İlk önce şerbetimizi yapmaya başlıyalım.Kaynatalım ve kenarda soğutalım.
2. Keki için öncelikle yumurta ve şekeri iyice çırpın, kalan malzemeleri teker teker ilave edip mikserle çırpın ve yağlanmış yuvarlak borcam tepsinize döküp önceden ısıtıla 180° lik fırına verin.
3. Normal bir kek gibi pişirin alt üst piştikten sonra soğuk şerbeti dökün ve keki kenara alıp soğumasını bekliyelim.
4. Muhallebiyi yapmaya başlayalım. Küçük bir tencereye kremşanti ve vanilya hariç tüm muhallebi malzemelerini alalım.İyice karıştırıp pişirin.
5. Üzeri göz göz olunca vanilyayı ekleyip karıştıralım ve ocaktan alın.
6. Muhallebi soğuyunca toz kremşantiyi koyup iyice çırpın ve soğumuş olan keke muhallebimizi yayalım.
7. En üstüne hindistancevizi serpin.
8. Ve süslemek için ben ceviz kullandim.
Tek Kişilik Kuymak
Tek Kişilik Kuymak? Onlarca kişinin defterindeki Tek Kişilik Kuymak Tarifi'nin ve.
Kategori: Kahvaltılık Tarifler | Etiketler: Kahvaltılık Tarifler, kolot peyniri, peynir, mısır unu, un, su, tereyağı, tuz | Porsiyon: 2
Malzemeler:
- 2 Yemek kaşığı tereyağı
- 2 Yemek kaşığı mısır unu
- Yarım çay bardağı su
- 1 Kase kolot peyniri
- 1 tutam tuz
Hazırlanışı:
1. Tavamıza aldığımız tereyağını eritip mısır ununu 3-4 dakika kadar kavuralım.
2. Soğuk suyumuzu üzerine ekleyelim ve sürekli karıştıralım.
3. Kaynayıp yağını üzerine bırakınca bir tutam tuz ve kolot peynirini ekleyip sürekli karıştırarak pişirelim.
4. Peynir iyice eriyip sünecek kovama geldiğinde altını kapatıp servis edebilirsiniz.
Karadutlu, Beyaz Çikolatalı Sütlaç
20Dk Hazırlama Ve 35Dk Pişirme Süresiyle Toplam 55 Dakikada Karadutlu, Beyaz Çikolatalı Sütlaç Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Sütlü Tatlılar | Etiketler: Yaz Yemekleri, Kolay Sütlü Tatlılar, Meyveli Tatlı Tarifleri, Pratik Tatlı Tarifleri, Çay Saati Tarifleri, Sütlü Tatlılar | Porsiyon: 2
Malzemeler:
- 1 çay bardağı yulaf
- 1/2 badem sütü
- 200 g beyaz çikolata
- 15 g karadut
- 1/2 limonun suyu
Hazırlanışı:
1. 1. Sorbe için karaduta limon suyunu ilave ederek rondoda püre kıvamına getirin ve dondurucuya koyun.
2. 2. Yulafların üzerine bir kapta ısıttığınız sıcak sütü ekleyin ve orta/kısık ateşte kenarlarından kaynayıp kıvam alana kadar pişirin.
3. 3. &nbsp;Beyaz çikolatayı yulaflı karışıma ekleyin ve çikolata eriyene kadar karıştırın ve kenara alın.
4. 4. Karışımı 30-35 dakikada bir,&nbsp; el mikseriyle 1-2 dakika süreyle karıştırın.
5. 5. Bu işlemi 2-3 kere tekrarlayın.
6. 6. Karadutu ekledikten sonra 3-4 saat süreyle buzdolabında dinlendirin.
7. 7. Buzdolabından aldıktan sonra karadut sorbeyi üzerine koyun ve soğuk servis edin.
Çikolatalı ve Bademli Revani
Pratik hazırlanışı ve lezzetli tarifiyle Çikolatalı ve Bademli Revani
Porsiyon: 6 porsiyon
Malzemeler:
- 1 su bardağı un
- 1'er su bardağı irmik ve toz şeker
- 3 adet yumurta
- 1 çay bardağı süt
- 3-4 yemek kaşığı iri çekilmiş badem
- 1 paket (80 gram) bitter çikolata
- 1 paket kabartma tozu
- Şerbeti için
- Üç buçuk su bardağı toz şeker
- 5 su bardağı su
- 1 yemek kaşığı limon suyu
- Süslemek için
- 2'şer yemek kaşığı çekilmiş antep fıstık ve badem
- 8-10 adet yarım ceviz
Hazırlanışı:
1. Şerbeti hazırlamak için su ve şekeri karıştırıp 5 dakika kaynatın. Limon suyunu ekleyip 1-2 dakika sonra ocaktan alın. Ayrı bir yerde yumurtaları çırpın ve üzerine un, irmik, şeker, süt, badem ve kabartma tozunu ekleyip karıştırın. Çikolatayı rendeleyip karışıma ekleyin.
2. Hamuru yağlanmış bir kalıba dökün. Önceden ısıtılmış 160 derecelik fırında 35-40 dakika pişirin. Revaniyi tepside dörde bölün ve sıcakken üstüne soğuk şerbeti azar azar dökün. Soğuduktan sonra dilimleyip fıstık, badem ve cevizle süsleyerek servis yapın.
Sütlü Pamuk Bazlama
1Sa Hazırlama Ve 15Dk Pişirme Süresiyle Toplam 1 Saat 15 Dakikada Sütlü Pamuk Bazlama Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Tuzlu Hamur İşi Tarifleri | Etiketler: Kahvaltılık Tarifler, Yöresel Tarifler, Hamur İşi Tarifleri, Tuzlu Hamur İşi Tarifleri | Porsiyon: 10
Malzemeler:
- 1 su bardağı ılık s&uuml;t
- 1/2 su bardağı ılık su
- 4 su bardağı un
- 1 paket instant maya
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 2 tatlı kaşığı şeker
Hazırlanışı:
1. 1. S&uuml;t ve suyu bir kabın i&ccedil;erisine alın.
2. 2. &Uuml;zerine şeker ve mayayı ekleyip aktifleşmesi i&ccedil;in 10 dakika bekleyin.
3. 3. Aktifleşen mayaya tuz ekleyin ve karıştırın.
4. 4. &Uuml;zerine yavaş yavaş un ekleyerek hafif ele yapışacak kıvamda bir hamur elde edin.
5. 5. Hamurun &uuml;zerini nemli bezle &ouml;rt&uuml;p 45 dakika bekleyin.
6. 6. &nbsp;Mayalanan hamuru mandalina b&uuml;y&uuml;kl&uuml;ğ&uuml;nde par&ccedil;alara ayırın.
7. 7. &nbsp;&Ccedil;ok kalın veya &ccedil;ok ince olmayacak şekilde hamur bezelerini a&ccedil;ın.
8. 8. T&uuml;m hamurlar bitince &uuml;zerini &ouml;rt&uuml;p 20 dakika daha mayalandırın.
9. 9. &nbsp;Yapışmaz tavayı ocağa alın ve ısıtın.
10. 10. A&ccedil;tığınız hamurları &ouml;nl&uuml; arkalı olacak şekilde tavada pişirin.
11. 11. &nbsp;Hazırladığınız bazlamaları ilk sıcaklıkları ge&ccedil;tikten sonra tereyağıyla birlikte servis edebilirsiniz.
12. 12.
Çatal Kurabiyesi (Kakaolu, Portakallı)
Çatal Kurabiyesi (Kakaolu, Portakallı)? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Kurabiye Tarifleri | Etiketler: Fırın, Kurabiye Tarifleri, Tatlı Kurabiyeler, beyaz çikolata, çikolata, hindistan cevizi, kabartma tozu, kakao, nişasta, portakal kabuğu, şeker, sıvı yağ, un, vanilin, yumurta | Porsiyon: 13
Malzemeler:
- 1 adet yumurta
- 1 paket vanilin
- Yarım su bardağından 1 parmak fazla şeker
- Yarım su bardağından 1 parmak fazla nişasta
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 1 portakal kabuğunun rendesi
- 1,5 su bardağı un
- 2 yemek kaşığı kakao
- 1 çay kaşığı kabartma tozu
- 1 paket beyaz çikolata
- 1 çay bardağı kadar Hindistan cevizi
Hazırlanışı:
1. Öncelikle yumurta, şeker ve vanilin çırpılır. Ardından nişasta ilave edilip çırpılır.
2. Sonrasında portakal kabuğu rendesi ve sıvı yağ eklenip, tekrar çırpılır.
3. Kakao eklenip, karıştırılır.
4. Un ve kabartma tozu kontrollü bir şekilde eklenip, yoğurularak hamur toparlanır. Hamurun kıvamını temiz elle kontrol edin, yoğurdunuz elle kontrol ederseniz hala yapışkan görünebilir. Daha fazla un eklemeyin yoksa sert olur.
5. Resimlerdeki gibi şeritler yapılıp, çatalla iz verilir ve bıçakla kesilerek yağlı kağıt serili tepsiye dizilir.
6. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında alt üst ayarda pişirilir. Çok kızarmasın, altı üstü pembeleşene kadar pişirin.
7. Soğuyan kurabiyeleri eritilmiş çikolataya ve Hindistan cevizine bulayarak servis edebilirsiniz. Sadece üzerine pudra şekeri serpseniz bile çok lezzetli
Köz Patlıcanlı Gözleme
Köz patlıcanlı gözleme tarifi ile kaşarın ve patlıcanın uyumuna hayran kalacaksınız. Malzemeler hazırsa mutfağa kadar alalım sizi.
Kategori: Hamur İşi | Etiketler: köz, patlıcanlı, gözleme | Porsiyon: 6
Malzemeler:
- 1 çay bardağı ılık süt
- 1 çay bardağı su
- 1 tatlı kaşığı kuru maya
- 1 tatlı kaşığı toz şeker
- 1,5 çay kaşığı tuz
- 3-3,5 su bardağı un
- 3-4 adet közlenmiş patlıcan
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 1-1,5 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
- 1/2 çay kaşığı karabiber
- 1/2 çay kaşığı kırmızı toz biber
Hazırlanışı:
1. Hamur için malzemeler yoğurma kabına alınır. Un kontrollü eklenir. Orta kıvamda bir hamur elde edilir. Üzeri kapatılır mayalanmaya bırakılır.
2. Közlenmiş patlıcanlar minik minik doğranır. Yağlar uygun bir tavada eritilir. Patlıcanlar eklenir ve biraz sotelenir. Baharat ve tuz da eklenir. Karıştırıp soğumaya bırakılır. İç harç hazır.
3. 20-25 dk sonra havası alınır, tekrar yoğrulur. 6 parçaya ayrılıp beze yapılır. Üzerleri örtülerek 10 dk mayalandırılır.
4. Her biri büyük servis tabağı ölçülerinde açılır. Yarısına iç harç ve kaşar peyniri eklenir. "D" şeklinde kapatılıp kenarı ruletle kesilir.
5. Bu şekilde pişerken kenarları açılmıyor ve daha düzgün oluyor. Orta ateşte 3-4 kez çevirerek pişirilir. Sıcakken tereyağı ile yağlanır. Hepsi aynı şekilde hazırlanır. Sıcak sıcak servis yapılır.