mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Fırında Patlıcan Musakka (Kızartılmadan)
Fırında Patlıcan Musakka (Kızartılmadan)? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Ev Yemekleri | Etiketler: Fırın, Ocak, Ev Yemekleri, Sebze Yemekleri, biber salçası, salça, domates, domates salçası, karabiber, kıyma, kuru soğan, soğan, maydanoz, patlıcan, pul biber, sarımsak, sıvı yağ, su, tuz, yeşil biber, biber, zeytinyağı | Porsiyon: 3
Malzemeler:
- 2-3 adet patlıcan
- 200 gr kıyma
- 3 adet domates
- 2-3 adet yeşil biber
- 1 kuru soğan
- 5-6 adet sarımsak
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 yemek kaşığı biber salçası
- Yarım yemek kaşığı domates salçası
- Yarım demet maydanoz
- Karabiber, pul biber,tuz
- Sıvı yağ
- 1, 5 su bardağı sıcak su
Hazırlanışı:
1. Patlıcanları alacalı soyup istediğiniz şekilde doğrayın. ( Ben küp küp doğradım. )
2. Tuzlu suda biraz acısı gidene kadar bekletelim.
3. Suyunu süzüp elimizle iyice sıkıp, fırın kabına alalım, üzerine zeytinyağı gezdirip 200 derece fırında hafif kızarıp yumuşayana kadar pişirelim.
4. Patlıcanlar fırındayken kıymalı harcı için, kıymayı tavada hafif kavuralım, sıvı yağ, yemeklik doğranmış soğan, sarımsağı ilave ederek karıştıralım.
5. Salçayı ve baharatları ekleyelim.
6. Son olarak küp doğranmış domatesleri, biberleri de ilave ederek karıştıralım ince doğranmış maydanoz ekleyelim ocaktan alalım.
7. Fırından aldığımız patıcanların üzerine harcı yayalım, suyunu gezdirelim, fırına verip sebzeleri pişinceye kadar, 180 derece fırında pişirelim.
8. Kızartmadan yapıldığı için çok daha hafif ve lezzetli oluyor mutlaka denemenizi tavsiye ederim
Etli Bezelye Yemeği
20Dk Hazırlama Ve 30Dk Pişirme Süresiyle Toplam 50 Dakikada Etli Bezelye Yemeği Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Sulu Yemek Tarifleri | Etiketler: Öğle Yemeği, Yaz Yemekleri, Sebze Tarifleri, Sulu Yemek Tarifleri, Diyet Yemekleri, Zeytinyağlı Yemek Tarifleri, Tencere Yemekleri, Et Tarifleri | Porsiyon: 4
Malzemeler:
- 300 g kuşbaşı dana eti
- 300 g iç bezelye
- 5~6 kuru domates
- 2~3 kuru biber
- 1 soğan
- 2 diş sarımsak
- 1 tatlı kaşığı biber salçası
- Tuz
- Karabiber
- 1 demet dereotu
Hazırlanışı:
1. 1. Yemeklik doğradığınız soğan ve kuşbaşı dana etini zeytinyağında soteleyin.
2. 2. Etlerin renkleri dönmeye başlayınca salçayı ilave edip karıştırın.
3. 3. Üzerini bir parmak geçecek kadar su ilave edip kaynatın.
4. 4. Kaynadıktan sonra altını kısıp kapağı kapalı olarak 20 - 25 dakika pişirin.
5. 5. Ayıkladığınız bezelye, iri doğradığınız sarımsak, kuru domates ve kuru biberi ekleyip 15 dakika daha pişirin.
6. 6. Üzerini ince kıydığınız dereotu ile süsleyin.
7. 7. Etli bezelye yemeğini, pirinç pilavı ile birlikte servis edebilirsiniz.
8. 8. Şimdiden.
9. 9. Etli Bezelye Yemeğinin Püf Noktaları Nelerdir?Kullanacağınız eti birkaç saat öncesinden çıkartın ve dinlendirin.
10. 10. Bu sayede daha yumuşak olacaktır.
11. 11. Bezelyenin tadının değişmemesi için, tanelerini ayıkladıktan sonra pişirin.
12. 12. Konserve veya donmuş bezelye kullanacaksanız, bir gün önceden suda bekleterek canlı kalmasını sağlayabilirsiniz.
13. 13. Yemeğin tadını dengelemek için, tencereye birkaç damla sirke ve bir tutam karbonat ilave edin.
14. 14. Pişirme esnasında tencerenin kapağını hafif bir şekilde açık bırakın.
15. 15. Böylece kendi buharıyla pişmesini sağlayabilirsiniz.
16. 16. 1 Porsiyon Etli Bezelye Yemeği Kaç Kaloridir?Etli bezelye yemeğinin bir porsiyonu, yaklaşık 75 kaloridir.
17. 17. A, C ve K vitamini içeren bu tarifi diyet listelerine ekleyebilirsiniz.
18. 18. Dilerseniz, sadece sebzelerle hazırlanan zeytinyağlı bezelye tarifini de deneyebilirsiniz.
Hazır Dönerle İskender
Hazır Dönerle İskender? bu tarifin ve.
Kategori: Kebap Tarifleri | Etiketler: Ocak, Kebap Tarifleri, Et Yemekleri, domates salçası, salça, ekmek, hazır döner, tereyağı, tuz, yoğurt | Porsiyon: 2
Malzemeler:
- 1 paket hazır döner
- Tereyağ
- 2 tepeleme kaşık domates salçası
- Yarım ekmek
- Tuz
- Yoğurt
Hazırlanışı:
1. Öncelikle ekmekleri küp küp diliyoruz,yapışmaz bir tavada tereyağ ile güzelce kızartıyoruz.
2. Yağ miktarını sevip sevmemenize göre ayarlayabilirsiniz. Yağsız olsun diyenler yağsız ekmekleri de kıtırdatabilir.
3. Sonra tavaya tereyağ eklenerek hazır dönerler 2 seferde pişirilir. (tek seferde etleri tepeleme koymadım dopdolu bir tavada güzel kızarmayabilir diye. )
4. Bu sırada da sos tavamıza salçamızı alıyoruz ve salçayı iyice açana kadar sulandırıyoruz.
5. Salça sosuna tuz atıp kaynayınca onu da kapatıyoruz.
6. Servis tabağına en alta ekmekler yanına yoğurt ekmeklerin üstüne etler sonrasında salça sosu dökülür.
7. Yine son dakika servis etmeden istenen miktarda tereyağı eritilip üzerine dökülür.
Lübnan Usulü Kıymalı Bezelye Güveç
30Dk Hazırlama Ve 1Sa Pişirme Süresiyle Toplam 1 Saat 30 Dakikada Lübnan Usulü Kıymalı Bezelye Güveç Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Kırmızı Et Yemekleri | Etiketler: Öğle Yemeği, Yaz Yemekleri, Kırmızı Et Yemekleri, Lübnan Mutfağı Yemekleri, Dünya Mutfaklarından Tarifler, Farklı Et Yemekleri, Diğer Tarifler, Sulu Yemek Tarifleri | Porsiyon: 4
Malzemeler:
- 500 g taze bezelye içi&nbsp
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı&nbsp
- 1 yemek kaşığı tereyağı&nbsp
- 1 adet soğan (Yemeklik doğranmış)&nbsp
- 3 diş sarımsak (İnce doğranmış)&nbsp
- 300 g kuzu veya dana kıyma&nbsp
- 1-2 çay kaşığı tuz&nbsp
- 1 adet büyük boy havuç (Küp kesilmiş)&nbsp
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 2 adet domates (Küp doğranmış)
- Yarımşar çay kaşığı yenibahar, karabiber, tarçın, kimyon, kişniş
Hazırlanışı:
1. 1. Çok lezzetli Lübnan usulü kıymalı bezelye güveç tarifiBaharatları küçük bir kasede harmanlayın.
2. 2. &nbsp;Tencereyi orta ateşin üzerine alıp ısıtın.
3. 3. Tencere ısınınca yağlarla birlikte soğanı aktarın.
4. 4. Soğanları yumuşayana kadar kavurun.
5. 5. Sarımsakları ilave edip 1 dakika pişirin.
6. 6. Sonra kıymayı ekleyin.
7. 7. 5 dakika daha pişirin.
8. 8. &nbsp;Tuzu, baharat karışımının yarısını ilave ederek birkaç kez karıştırın.
9. 9. &nbsp;Havucu, salçayı ve rendelenmiş domatesi, kalan baharat karışımını ekleyin.
10. 10. Kaynamaya bırakın.
11. 11. &nbsp;Tencerenin içindekiler kaynayınca 2 su bardağı kaynar içme suyu ekleyin.
12. 12. Kapağını kapatıp, ateşi kısın.
13. 13. Sos yoğun bir kıvam alana dek, yaklaşık 10 dakika pişirin.
14. 14. &nbsp;Bu arada taze bezelye içlerini ekleyin.
15. 15. Ateşi yükseltip birkaç dakika kaynatın.
16. 16. Kaynadıktan sonra tencerenin kapağını kapatıp ateşi kısın ve 10 dakika daha pişirin.
17. 17. Bezelyelerin pişip pişmediğini kontrol ettikten sonra tencereyi ocaktan alın.
Gnocchi Tarifi (Videolu)
Gnocchi Tarifi (Videolu) nasıl yapılır? Onlarca kişinin defterindeki Gnocchi Tarifi (Videolu)'un ve.
Kategori: Makarna Tarifleri | Etiketler: Ocak, Makarna Tarifleri, haşlanmış patates, patates, karabiber, margarin, tatlı toz biber, toz biber, tereyağı, tuz, un, yumurta sarısı, yumurta | Porsiyon: 5
Malzemeler:
- 4 adet haşlanmış patates
- 2 yumurta sarısı
- Yarım çay kaşığı karabiber
- 1 tatlı kaşığı tuz
- Aldığı kadar un
- 2 yemek kaşığı tereyağ
- Veya margarin
- 1 çay kaşığı tatlı toz biber
Hazırlanışı:
1. Patatesler bir çakalla veya patates ezme aparatıyla ezilir, ılımaya bırakılır.
2. Üzerine karabiber, tuz, yumurta sarıları eklenip karıştırılır.
3. Ele yapışmayan bir hamur olana dek un eklenip yoğrulur.
4. Hamur fındık büyüklüğünde kesilip çatalın arkasıyla şekil verilir.
5. Şekil verilen hamurlar bir tepsiye veya tabağa üst üste gelmeyecek şekilde dizilir.
6. Derin bir tencerede makarna yapar gibi 2 lt suyun içine 1, 5 tatlı kaşığı tuz biraz sıvı yağ eklenip kaynatılır.
7. Kaynayan suya, hazırlanan hamurlar tek tek atılır. Hamurlar dibe çöker ve suyun üzerine çıktığında pişmiş demektir. Süzülerek bir tabağa alınır. (hamurlar çabuk pişeceği için hepsini aynı anda suya atmayınız. Kısım kısım pişiriniz).
8. Tereyağ bir tavada eritilip içine toz biber ilave edilir pişirilen hamurlarda eklenip yağda 3 dk kavrulur ve tabağa alınıp servis edilir.
Kuru Börek
20Dk Hazırlama Ve 25Dk Pişirme Süresiyle Toplam 45 Dakikada Kuru Börek Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Börek Tarifleri | Etiketler: Kahvaltılık Tarifler, Çay Saati Tarifleri, Hamur İşi Tarifleri, Börek Tarifleri, Peynirli Tarifler, Yaz Yemekleri | Porsiyon: 6
Malzemeler:
- 2 &ccedil;ay bardağı s&uuml;t
- 1 &ccedil;ay bardağı ay&ccedil;i&ccedil;ek yağı
- 1 yumurta
- 1 &ccedil;ay bardağı su
- Tuz
- 600 gr un
- Nişasta
- Beyaz peynir
- 250 gr tereyağı
Hazırlanışı:
1. 1. S&uuml;t, ay&ccedil;i&ccedil;ek yağı, yumurta, su, tuz ve unu bir kaba alıp karıştırın ve yoğurun.
2. 2. Hamuru 24 bezeye ayırın.
3. 3. Her bezeyi kahve fincanı tabağı b&uuml;y&uuml;kl&uuml;ğ&uuml;nde a&ccedil;ın.
4. 4. A&ccedil;tığınız hamurların &uuml;zerine nişasta serperek 8 tanesini &uuml;st &uuml;ste yerleştirin.
5. 5. 8 katlı &uuml;&ccedil; par&ccedil;a elde edin.
6. 6. Par&ccedil;aların kenarlarını bastırarak yapıştırın.
7. 7. Her birini 30 santim genişliğinde a&ccedil;ın.
8. 8. A&ccedil;tığınız hamurları ortadan ikiye kesin.
9. 9. Par&ccedil;aların &uuml;zerine rendelenmiş beyaz peynir serpin.
10. 10. Rulo şeklinde sarın.
11. 11. Bu ruloları bı&ccedil;akla 2 par&ccedil;aya b&ouml;l&uuml;n.
12. 12. Aynı işlemi diğer hamurlar i&ccedil;in de tekrarlayın.
13. 13. B&ouml;rekleri yağlanmış tepsiye dizin.
14. 14. Tereyağını eritip b&ouml;reklerin &uuml;zerine gezdirerek d&ouml;k&uuml;n.
15. 15. &Ouml;nceden ısıtılmış 200 derece fırında kızarana kadar pişirin.
16. 16. Sıcak servis yapın.
Altı Ezmeli Kebap
Lezzetin altı da üstü de olay, altı ezmeli kebap tarifi! Közlenmiş sebzelerle hazırlanan enfes ezme ve fırında pişen köftelerle altı ezmeli kebap çok basit!
Kategori: Kebap | Etiketler: altı, ezmeli, kebap | Porsiyon: 3
Malzemeler:
- 2 adet domates
- 2 adet yeşil biber
- 2 adet kırmızı biber
- 1 adet kuru soğan
- 1 tutam ince doğranmış maydanoz
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 çay kaşığı tuz
- 1/2 çay kaşığı karabiber
- 1 tatlı kaşığı nar ekşisi
- 400 gram kıyma
- 1 adet yumurta
- 1 kahve fincanı galeta unu
- 1/2 çay kaşığı kimyon
Hazırlanışı:
1. Altı ezmeli kebap için domates ve biberleri yıkayıp közlenmesi için fırına verin. 200 derecede 30 dakika kadar pişirin.
2. Közlenen sebzelerin kabuklarını soyup bıçağın sırt kısmıyla ezerek püre haline getirin.
3. İçine soğan, maydanoz, zeytinyağı ve baharatları ekleyip karıştırın.
4. Köfte için tüm malzemeleri bir araya getirerek homojen olana kadar yoğurun.
5. Misket köfte şeklinde yuvarlayıp fırına verin. 180 derecede 30 dakika pişirin.
6. Pişen köfteleri ezmenin üzerine dizerek servis edin. Altı ezmeli kebap hazır.
Besin Değerleri: calories: 360 kalori
Un Kurabiyesi
Un Kurabiyesi? Un Kurabiyesi Tarifi'nin ve.
Kategori: Kurabiye Tarifleri | Etiketler: Fırın, Kurabiye Tarifleri, Tatlı Kurabiyeler, margarin, pudra şekeri, un, vanilya | Porsiyon: 7
Malzemeler:
- 250 gr margarin
- 2, 5 su bardağı un
- 1 su bardağı pudra şekeri
- 1 paket vanilya
Hazırlanışı:
1. Margarin, pudra şekeri ve vanilyayı bi kaba koyuyoruz un eşliğinde yoğuruyoruz. Unu yavaş yavaş ekleyelim ki hamurumuz unu iyice içine alsın.
2. Yoğurulan hamuru 3 parçaya bölerek silindir şeklinde açıyoruz.
3. Üstüne çatalla çizik atıyoruz ve bıçağı çapraz tutarak hamurlarımızı kesiyoruz.
4. Yağlanmış olan tepsimize kurabiye hamurlarımızı diziyoruz.
5. 175 dereceli fırında 25 dakika boyunca pişiriyoruz.
6. İsteğe göre üstüne pudra şekeri serpebilirsiniz.
Tahinli Çelenk Çörek
Damaklarda yer edecek enfes bir çörek tarifimiz var! Üstelik tahin sevenlerin vazgeçilmezi olacak! Tahinli çelenk çörek tarifi.
Kategori: Çörek | Etiketler: tahinli, çelenk, çörek | Porsiyon: 5
Malzemeler:
- 1 paket kuru maya
- 1 silme çay kaşığı tuz
- 1,5 su bardağı ılık süt
- 1 yemek kaşığı eritilmiş tereyağı
- 1/2 çay bardağı sıvı yağ
- 4 su bardağı un
- 1/2 su bardağı tahin
- 1/2 su bardağı ceviz
- 1/2 su bardağı şeker
Hazırlanışı:
1. Hamur için tüm malzemeleri karıştırıp hamurumuzu hazırlıyoruz ve 30-35 dakika mayalandırıyoruz.
2. 5' e böldüğümüz hamurumuzu üzerine un serpip merdane yardımıyla açıyoruz içerisine tahin, ceviz ve şeker koyuyoruz.
3. Rulo şeklinde sarıyoruz ve bir ucunu kesmeden uzunlamasına yarıya bölüyoruz.
4. Katlı kısmı dışa çevirip örgü şeklinde sarıp simit şeklini veriyoruz.
5. Pişirme kağıdı serdiğimiz tepsiye çöreklerimizi alıyoruz ve fırına gönderiyoruz.
6. Önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında yaklaşık yarım saat pişiriyoruz.
Fit Ve Fresh Çilekli Dondurma
Fit Ve Fresh Çilekli Dondurma? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Diyet Tatlı Tarifleri | Etiketler: Diyet Tatlı Tarifleri, Dondurma Tarifleri, Diyet Yemekleri, Tatlı Tarifleri, bal, çilek, muz, süzme yoğurt, yoğurt | Porsiyon: 3
Malzemeler:
- 10 adet dondurulmuş çilek
- 1 dondurulmuş muz
- 2 yemek kaşığı süzme yoğurt
- 1 tatlı kaşığı bal
Hazırlanışı:
1. Bal hariç malzemeleri blenderdan geçiriyoruz.
2. Kendi zevkimize göre bal ekleyip tekrar çırpıyoruz.
3. Bir saat buzlukta dinlendirip tüketiyoruz.
Dört Peynirli Kürdan Patlıcan
Dört Peynirli Kürdan Patlıcan? bu tarifin ve.
Kategori: Meze Tarifleri | Etiketler: Fırın, Meze Tarifleri, Salata & Meze & Kanepe, beyaz peynir, peynir, çeçil peyniri, çeri domates, domates, domates püresi, kaşar peyniri, kekik, parmesan, patlıcan, sarımsak, tuz, zeytinyağı | Porsiyon: 3
Malzemeler:
- 2 adet patlıcan
- 300 ml domates püresi
- 4-5 yemek kaşığı zeytinyağ
- 2 diş sarımsak
- 1 tatlı kaşığı tuz ve kekik
- 3 yemek kaşığı kaşar
- 3 yemek kaşığı parmesan
- Bir avuç beyaz peynir
- Bir avuç çeçil peyniri
- Üstüne cherry domatesi
Hazırlanışı:
1. Patlıcanları dilimlere keselim ve tuzlu suda bekletelim.
2. Domates sosu için tüm malzemeleri karıştırıp kenara alalım, aynı şekilde peyniri karışımında.
3. Sonra bir fırın kabına alt kısmına sosumuzu döküp sırayla patlıcan, sos ve peyniri dizelim.
4. En sona bir kürdanla ve domatesle süsleyip fırına verelim.45-50 dk 220 derece. Hem pratik hem çok lezzetli bir tarif ( dilediğiniz peynirlerle değiştirebilirsiniz).
Kabartma Tozlu Pişi
Kabartma Tozlu Pişi? Onlarca kişinin defterindeki Kabartma Tozlu Pişi Tarifi'nin ve.
Kategori: Hamur İşi Tarifleri | Etiketler: Hamur İşi Tarifleri, kabartma tozu, sıvı yağ, süt, tuz, un, yoğurt, yumurta | Porsiyon: 7
Malzemeler:
- 1 su bardağı süt
- 1 su bardağı yoğurt
- 1 yumurta
- 1 paket kabartma tozu
- Yarım çay bardağı sıvı yağ
- 1 çay kaşığı tuz
- Aldığı kadar un (Kulak memesi kıvamı oluncaya kadar)
Hazırlanışı:
1. Verilen tüm malzemeleri derin bir kaba alalım.
2. Üzerine azar azar unu ekleyelim.
3. Kıvamı elde edince ye kadar yoğuralım.
4. Kulak memesi kıvamı olunca ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp oklava ile açalım.
5. Türk kahvesi fincanı tabağı kadar açalım bol sıvı yağda arkalı önlü kızartalım
Çikolatalı Sufle (2 Kişilik)
Çikolatalı Sufle (2 Kişilik)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Çikolatalı Tarifler | Etiketler: Fırın, Ocak, Çikolatalı Tarifler, Tatlı Tarifleri, bitter çikolata, çikolata, şeker, teremyağ, margarin, tereyağı, un, yumurta | Porsiyon: 2
Malzemeler:
- 40 gr. bitter çikolata
- 1 yemek kaşığı tereyağ veya teremyağ
- 2 tepeleme yemek kaşığı un
- 1 yumurta
- 1 yemek kaşığı şeker
Hazırlanışı:
1. İlk olarak fırını 200 derecede çalıştırıyoruz. Yapışmaz bir tavada tereyağı ve çikolatayı eritip altını kapatıyoruz. Karışıma unu da ekleyerek kenara alıyoruz.
2. Diğer bir kapta şeker ve yumurtayı köpürene kadar çırpıyoruz. İçine hazırladığımız karışımı da ekleyerek klasik kek hamuru haline getiriyoruz.
3. Her tarafını yağlayıp unladığımız fırın kaplarına üzerinden 1 parmak eksik kalacak şekilde boşaltıyoruz. Isınan fırına alıp 8 dk. pişiriyoruz.
4. Yukarıya on dk. yazmak zorunda kaldım ama ben kronometreyi açarak tam 8 dk. pişirdim.
5. Fırından çıkardığınız sufleyi ilk sıcağı geçtikten sonra ister kaplarında ister tabağa ters çevirerek servis edebilirsiniz.
Tart Kalıbında Portakal Soslu Kek
Tart Kalıbında Portakal Soslu Kek? bu tarifin ve.
Kategori: Tart Tarifleri | Etiketler: Fırın, Tart Tarifleri, Tatlı Tarifleri, buğday nişastası, nişasta, damla çikolata, çikolata, hindistan cevizi, kabartma tozu, krem şanti, portakal kabuğu, portakal suyu, şeker, sıvı yağ, süt, toz şeker, un, yumurta | Porsiyon: 7
Malzemeler:
- 2 adet yumurta
- 1 çay bardağı şeker
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 1 çay bardağı süt
- 1 tatlı kaşığı kabartma tozu
- 1, 5 su bardağı un
- 1 portakal kabuğu rendesi
- 1 su bardağı portakal suyu
- 1 yemek kaşığı buğday nişastası
- 2 yemek kaşığı toz şeker
- 1 paket krem şanti
- Hindistan cevizi
- Damla çikolata
Hazırlanışı:
1. Yumurta ile şekeri köpürünceye kadar mikser ile çırpıyoruz.
2. Diğer malzemeleri de ilave ettikten sonra tekrar çırpıyoruz.
3. Tart kalıbını yağladıktan sonra kek harcını döküyoruz.
4. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 25 dakika pişiriyoruz.
5. Kekimiz piştikten sonra soğumaya bırakıyoruz.
6. Yapılan portakallı jöleyi de kekin üzerine döküyoruz.
7. Biraz bekledikten sonra krem şantiyi pasta torbası ile üzerine sıkıyoruz (evde pasta torbası yok ise buzdolabı poşeti de olur).
8. İsteğe göre hindistan cevizi ve damla çikolata ile süslenir.
Beyaz Kurabiye
Beyaz Kurabiye? Beyaz Kurabiye Tarifi'nin ve.
Kategori: Kurabiye Tarifleri | Etiketler: Fırın, Kurabiye Tarifleri, Tatlı Kurabiyeler, kabartma tozu, margarin, pudra şekeri, sıvı yağ, toz şeker, un, vanilya, yumurta | Porsiyon: 9
Malzemeler:
- 2 yumurta
- 1 su bardağı toz şeker
- 1/2 (yarım) su bardağı sıvı yağ
- 125 gram oda sıcaklığında yumuşamış margarin
- 3 su bardağı + 1/4 (çeyrek) su bardağı un
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilya
- Pudra şekeri
Hazırlanışı:
1. Bir karıştırma kabında 2 yumurtayı 1-2 dk çırpın.
2. Üzerine toz şekeri ekleyin ve çırpmaya devam edin.
3. Sıvıyağı ve yumuşak margarini de ilave edip mikser ile çırpın.
4. Unu, vanilyayı ve kabartma tozunu eleyerek yağlı karışıma ekleyin.
5. Bir spatula ile biraz karıştırın.
6. Uygun hale gelince elle yoğurun.
7. Yağlı ama ele yapışmayan bir hamur olmalı.
8. Elinizle ceviz büyüklüğünde rulolar yapın ve tepsiye dizin.
9. Önceden 180 derecede ısıtılmış fırında en az 10dk en fazla 12 dk pişirin. Beyaz kalmalı.
10. İlk sıcağı geçince pudra şekeri ile süsleyin.
Konya Usulü Etli Ekmek
20Dk Hazırlama Ve 30Dk Pişirme Süresiyle Toplam 50 Dakikada Konya Usulü Etli Ekmek Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Ekmek Tarifleri | Etiketler: Çay Saati Tarifleri, Yöresel Tarifler, İç Anadolu Yemekleri, Öğle Yemeği, Hamur İşi Tarifleri, Konya Mutfağı Yemekleri, Yaz Yemekleri, Ekmek Tarifleri, MasterChef Tarifleri, Farklı Et Yemekleri | Porsiyon: 6
Malzemeler:
- 400 gr yağlı dana kıyma
- 1 soğan
- 1 domates
- 3-4 dal maydanoz
- Tuz
- Karabiber
- Kırmızı pul biber
- 500 gr un
- 1 &ccedil;ay kaşığı yaş maya
- 350 gr ılık su
Hazırlanışı:
1. 1. Hamuru i&ccedil;in, unu geniş bir yoğurma kabına alın.
2. 2. Ortasını a&ccedil;arak havuz yapın ve yaş maya, su, tuz ilave edin.
3. 3. T&uuml;m malzeme iyice &ouml;zdeşleşinceye kadar yoğurun.
4. 4. Hamurun &uuml;zerini nemli bir bezle &ouml;rterek 45-50 dakika dinlendirin.
5. 5. İ&ccedil; harcı i&ccedil;in kıymayı bir karıştırma kabına alın.
6. 6. Rendelediğiniz soğanı, k&uuml;p doğradığınız domatesi ve ince kıydığınız maydanozu ekleyin.
7. 7. Tuz ve baharatlarla tatlandırıp karıştırın.
8. 8. Mayalanan hamuru 8 eşit bezeye ayırın.
9. 9. Bezelerin &uuml;zerine un serperek bir merdane yardımı ile hazır yufka inceliğinde a&ccedil;ın.
10. 10. &Uuml;zerlerine kıymalı har&ccedil;tan koyup, yağlı kağıt serili fırın tepsisine yerleştirin.
11. 11. &Ouml;nceden ısıtılmış 250 derece fırında 8-10 dakika pişirin.
12. 12. Fırından alıp dikd&ouml;rtgen par&ccedil;alar elde edecek şekilde dilimleyin.
13. 13. Sıcak servis yapın.
14. 14.
Doyurucu Kabak Burger
Doyurucu Kabak Burger? Onlarca kişinin defterindeki Doyurucu Kabak Burger Tarifi'nin ve.
Kategori: Diyet Yemekleri | Etiketler: Tost Makinesi, Diyet Yemekleri, baharat, domates, hellim peyniri, peynir, kabak, karabiber, kekik, kırmızı biber, biber, pul biber, tuz, zeytinyağı | Porsiyon: 2
Malzemeler:
- 1 adet kabak
- 1 adet domates
- 2-3 dilim hellim peynir
- 1 adet kırmızı biber
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
- Tuz ve baharatlar (ben pul biber, karabiber, kekik kullandım)
Hazırlanışı:
1. Kabak,domates ve hellim peyniri dilimleyelim.
2. 1 kasede yağ, tuz ve baharatı karıştıralım.
3. İçine doğradığımız biber ve kabakları ekleyip harmanlayalım.
4. Tost makinesinde hepsini ızgarayalım.
5. Servis tabağımıza sırayla kabak,peyniri,domates, tekrar kabak üst üste yerleştirip sunum yapabilirsiniz kürdan da kullanabilirsiniz.Yanında yoğurt olursa harika bir akşam yemeği olur.:)
Karamelize Soğan Yapımı
Karamelize Soğan Yapımı? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Aperatifler | Etiketler: Ocak, Aperatifler, karabiber, kuru soğan, soğan, sirke, sıvı yağ, toz şeker, tuz | Porsiyon: 3
Malzemeler:
- 2 adet büyük kuru soğan
- 4 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 yemek kaşığı toz şeker
- 1 çay kaşığı tuz ( silme)
- Yarım çay kaşığı karabiber
- 1 yemek kaşığı sirke
Hazırlanışı:
1. Soğanları yarım ay şeklinde ( piyazlık) doğrayın( çok ince doğramayın). altı GENİŞ bir tavaya sıvı yağı alıp orta ateşte kızdırın…
2. Ay şeklindeki soğanları tavaya ekleyin…
3. En kısık ateşte dikkatli bir şekilde soğanları 10 dakika kadar kavurarak yumuşatın,sulandırın( soğanlar sularını salmalı soğanlar fazla su salmaz ise karışıma 1-2 yemek kaşığı su eklemelisiniz) şimdi tavaya şekeri ekleyin yine dikkatli bir şekilde malzemeleri tavada kavurun.
4. Şimdi tavaya tuz,karabiber ve sirkeyi ekleyerek ocağın altını açın……
5. Malzeme kıvam alıp soğanlar karamel rengi alıncaya kadar tavanın başından ayrılmadan karıştıra karıştıra işleme devam edin. (kıvamlar için resimleri inceleyebilirsiniz).
6. Burada dikkat edilecek husus iyice kavrulsun diye soğanları yakmamak neden? çünkü soğanlar pişip soğudukça renkleri ve kıvamı değişecek. o nedenle soğanlar sarı kahve gibi karamel bir renk alınca işlem tamamdır.
7. Hazır olan soğanı kapalı bir kapta buzdolabında 5-6 gün saklayabilirsiniz.
Besin Değerleri: calories: 185; Karbonhidrat(g): 9.6; Protein(g): 0.8; Yağ(g): 16.1; Lif(g): 0.9; Kolesterol(mg): 0; Sodyum(mg): 118.3; Potasyum(mg): 174.4; Kalsiyum(mg): 59.52; Vitamin A(iu): 12.6; Vitamin C(mg): 4.936; Demir(mg): 0.21; kcal: 185