mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Ispanaklı Pasta (Kreması Pişmeyen) Pamuk Pasta
Ispanaklı Pasta (Kreması Pişmeyen) Pamuk Pasta? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Pasta Tarifleri | Etiketler: Fırın, Pasta Tarifleri, Tatlı Tarifleri, beyaz çikolata, çikolata, çilek, hindistan cevizi, ıspanak püresi, kabartma tozu, krem şanti, labne, pudra şekeri, şeker, sıvı krema, sıvı yağ, su, un, vanilya, yumurta | Porsiyon: 5
Malzemeler:
- 4 yumurta (Oda sıcaklığında)
- 1 su bardağı şeker
- Yarım su bardağı sıvı yağ
- 1 su bardağı ıspanak püresi (Koyu kıvamlı)
- 1 paket vanilya
- 1 paket kabartma tozu
- 2 su bardağı un
- 2 yemek kaşığı sıcak su (Yumurtalar çırpılırken eklenicek)
- Yarım kilo çilek
- 1 kutu sıvı krema 200 ml
- 2 yemek kaşığı pudra şekeri
- 1 paket krem şanti
- 1 paket labne 300 gr
- Yarım su bardağı hindistan cevizi
- 60 gram beyaz çikolata (yoksa şart değil)
Hazırlanışı:
1. Pastanın kekini hazırlamak için.Yumurtalar ve şeker çırpma kabına alınıp iyice yoğun kıvam alana kadar çırpılır bu arada sıcak su ilave edilip yaklaşık 3-4 dakika kadar çırpılır.
2. Üzerine vanilya sıvı yağ ıspanak püresi eklenip tamamen karışana kadar çırpılır un ve kabartma tozu elenerek harca ilave edilip tamamen karışana kadar çırpılır.
3. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 25-30 dakika kadar pişirilir. İlk 20 dakika fırının kapağını açmayalım
4. Sonra arada kürdan ile pişme testi yapabilirsiniz kekin ortasına bastırdığımız kürdan temiz çıkıyor işte pişmiş demektir.
5. Pişen kekimizin ilk sıcaklığı çıktıktan sonra kalıbından çıkaralım ikiye bölelim üst kekin üzerini ince bir şekilde keselim kenara ayıralım. Bunun amacı pastanın en üst katmanındaki kısım için.
6. Bu arada kremanızı hazırlayalım. Soğuk süt kreması ve kremşantiyi koyu bir kıvam alana kadar çırpalım
7. Ardından labne hindistan cevizi ve eritilmiş beyaz çikolata eklenip çırpılır 2-3 dk kadar.
8. Pasta cemberimize kekin ilk katmanı alınır 6-7 çilek ortadan ikiye bölünüp pasta çemberinin kenarlarına dizilir.
9. Kremadan 1, 5.bardak kadar ayrılıp geri kalanın tamamı çilekli katmana güzelce dökülür.
10. Üzerine isteğe bağlı doğranmış çilek veya çikolata parçaları ilave edilir.
11. İkinci katmanı ile kapatılır ayırdığımız krema ince bir tabaka halinde en üst katmana sürülür ayırdığımız kek rondodan geçirilip üzerine serpelim.
12. Üstünü streçleyip dolaba kaldıralım en az 3-4 saat dinlenmesi sağlanır servis öncesi çilek dilimleri ile süslenir.
Cevizli Bebek Helvası
Cevizli Bebek Helvası? Cevizli Bebek Helvası Tarifi'nin ve.
Kategori: Bebek Kahvaltısı | Etiketler: Bebek Kahvaltısı, Bebekler İçin, ceviz, pekmez, tahin | Porsiyon: 2
Malzemeler:
- (alerjen icerir +1 yas)
- 2 yemek kaşığı tahin
- 1 yemek kaşığı pekmez
- 1 avuç ceviz
- (ben tum malzemeleri organik tercih ettim. miktarlari isterseniz arttirabilirsiniz)
Hazırlanışı:
1. Cevizler sahanda iyice un olacak şekilde dövülür.
2. Küçük bir kasede ceviz, pekmez ve tahin güzelce karıştırılır. Bir gün dinlenmeye bırakılır.
3. Dinlendikce yağını çeken ve koyulaşan karışıma elle şekil verilebilir yada ekmğe sürebilirsiniz.
Sade – Çikolatalı Pankek
Sade – Çikolatalı Pankek? bu tarifin ve.
Kategori: Kahvaltılık Tarifler | Etiketler: Kahvaltılık Tarifler, kabartma tozu, kakao, şeker, sıvı yağ, süt, un, vanilya, yumurta | Porsiyon: 5
Malzemeler:
- 1 yumurta
- 1 su bardağı süt
- 1 tatlı kaşığı kakao
- 1/2 (yarım) çay bardağı sıvı yağ
- 3 yemek kaşığı şeker
- 1. 5 su bardağı un
- 1 paket vanilya
- 1 paket kabartma tozu
Hazırlanışı:
1. Kakao hariç tüm malzemeler karıştırılır.
2. Harç ikiye ayrılır birisine kakao eklenir.
3. Ardından tereyağı ile az yağlanmış teflonda bir kaşık ile dökülerek pişirilir.
4. Hepsi olduktan sonra üzerine bal dökülür ve pudra şekeri serpilir.
Resimli Pasta (Evde Nasıl Yapılır?)
Resimli Pasta (Evde Nasıl Yapılır?) Resimli Pasta (Evde)'in ve.
Kategori: Pasta Tarifleri | Etiketler: Pasta Tarifleri, Tatlı Tarifleri, damla çikolata, çikolata, gıda boyası, inci şeker, kabartma tozu, kakao, margarin, nişasta, sade krem şanti, krem şanti, şeker, sıvı yağ, süt, tereyağı, un, vanilya, yumurta | Porsiyon: 13
Malzemeler:
- 1 adet A4 boyutunda şeker hamuruna basılmış resim
- 6 adet yumurta
- 1 su bardağı şeker
- Yarım su bardağı sıvı yağ
- Yarım su bardağı süt
- 1 paket vanilya
- 1 paket kabartma tozu
- 2 su bardağı un (2, 5 ta olabilir kıvamına göre ayarlayabilirsiniz)
- 2 yemek kaşığı nişasta
- 2 yemek kaşığı kakao
- 1 yemek kaşığı tereyağı veya margarin
- Damla çikolata
- 3 paket sade krem şanti
- 1 çay kaşığı gıda boyası (istediğiniz renk)
- Dilerseniz süslemek için istediğiniz şekerlemeyi kullanabilirsiniz ama renkli pastada fazla renk karmaşık olabiliyor o yüzden ya tek renk tercih edin yada gümüş inci şeker
Hazırlanışı:
1. Önce kremayı hazırlayınki kek pişene kadar o soğusun.
2. Krema için vanilya ve margarin hariç malzemeleri bi tencerede karıştırın ve kaynayana kadar karıştırarak pişirin.
3. 1-2 dk kaynayınca margarin ve vanilyayı ekleyip ocaktan alın ara ara çırparak soğutun ki topaklanma olmasın.
4. Kek için;6 yumurtanın sarısını kaseye beyazını çırpacağınız kaba ayırın beyazına bi tutam tuz atın ve köpük köpük olana kadar çırpın.
5. Sonra şekeri ekleyip tekrar çırpın şekerle birlikte krem şanti kıvamına gelen bu karışım kolay sönmeyen ve güzel kabaran bi kek için püf noktadır;)
6. Un hariç diğer malzemeleri ekleyip en son unu ekleyerek iyice karışana kadar çırpın yağlı kağıt serdiğiniz dikdörtgen borcama dökün 150′ de 20-25 dk kontrollü pişirin.
7. Kek soğuyana kadar kremşantinizi hazırlayabilirsiniz
8. 2 paketini sade 1 paketini gıda boyasıyla ayrı kaplarda sütle çırpın.
9. İyi bir pasta yapmak istiyorsanız sabırlı olmanız gerek:) Çünkü malzemelerin tam olarak soğuması önemli.
10. Kekinizi eşit şekilde ortada ikiye bölün ve arasına kremanızı döküp sürün damla çikolata ceviz vs arasına koymak istediğiniz malzeme varsa serpip ikinci keki geri kapatın.
11. Hazırladığınız sade krem şantiyle incecik sıvayın.
12. Resmi pastaya ortalı şekilde yerleştirin kenarlarında eşit boşluk kalacak şekilde etrafını krem şantiyle süsleyerek doldurun.
13. Dilediğiniz şekilde süsleyebilirsiniz en az 2-3 saat soğukta dinlendirdiğiniz pastanızı afiyetle yiyebilirsiniz:)
Dana Şinitzel
Dana şinitzel tarifi ile tadına doyulmayacak enfes bir yemek hazırlamak mümkün! Malzemeler hazırsa mutfağa kadar alalım sizi.
Kategori: Et | Etiketler: dana, şinitzel | Porsiyon: 2
Malzemeler:
- 150 gram bonfile
- 1 adet yumurta
- 1 tutam tuz
- 1 tutam karabiber
- 3 yemek kaşığı galeta unu
- 2-3 adet patates
- 1-2 yemek kaşığı tereyağı
- 1 kase rendelenmiş kaşar peyniri
- 1 tutam rendelenmiş muskat cevizi
- 1-2 yemek kaşığı süt
Hazırlanışı:
1. Yumurtayı çırpın. Ayrı genişçe tabakların birine un birine galeta ununu ekleyin.
2. Kasaptan aldığınız şinitzellik etin her iki yüzünüde tuz ve karabiber ile ovun.
3. Eti önce una bulayın sonrasında çırpılmış yumurta en son da galeta ununa bulayın.
4. Bir tavaya çok olmayacak şekilde sıvı yağ alın. Güzelce kızdırın, hazırladığınız eti tavaya alın her tarafını yaklaşık 2-3 dakika kadar kızartın.
5. Çok ince olduğu için hemen kızaracaktır, başından ayrılmayın.
6. Piştikten sonra fazla yağını almak için bir peçete üzerine alın.
7. Patates püresi için patatesleri haşlayın.
8. Henüz sıcakken içerisine tereyağı, kaşar, baharatları ekleyerek harmanlayın. Etinizi püre ve limonla servis edin.
Fırında Patatesli Tavuk Kanat
Fırında Patatesli Tavuk Kanat? bu tarifin ve.
Kategori: Tavuk Yemekleri | Etiketler: Fırın, Tavuk Yemekleri, Et Yemekleri, baharat, biber salçası, salça, patates, su, tavuk kanat, tavuk eti, tuz | Porsiyon: 5
Malzemeler:
- 1 buçuk kilo tavuk kanat
- 1 yemek kaşığı biber salçası
- Tuz
- Baharat (istenilen)
- 7 tane orta boy patates
- 2 su bardağı su
Hazırlanışı:
1. Kanatlarımızı temizliyoruz.
2. Patateslerimizi soyup yıkadıktan sonra elma dilimi doğruyoruz.
3. 1 kapta hepsini karıştırıp baharatlarımızı tuzumuzu koyuyoruz.
4. Salçamızı suda çözdürüp kanatlarımızın üzerine döküp 2 su bardağı su ekliyoruz.
5. Fırın poşetimize koyup fırına atıyoruz. (isteyen tepsiye de dökebilir. )
Siyah Beyaz Aşk
Siyah Beyaz Aşk? Siyah Beyaz Aşk Tarifi'nin ve.
Kategori: Kek Tarifleri | Etiketler: Kek Tarifleri, Tatlı Tarifleri, çikolata sosu, hindistan cevizi, kabartma tozu, kakao, şeker, sıvı yağ, süt, un, vanilya, yumurta | Porsiyon: 5
Malzemeler:
- 2 adet yumurta
- 1 su bardağı şeker
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 1 su bardağı süt
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilya
- 1 su bardağı un
- 3 -4 tatlı kaşığı kakao
- 1 paket çikolata sosu
- Hindistan cevizi
Hazırlanışı:
1. Yumurta ve şekeri beyazlayana kadar güzelce çırpın.
2. Sıvıyağ süt ilave edin karşıtın.
3. Ben bir su bardağı un katıyorum katı olmaması için hamur.
4. Daha sonra kabartma tozu vanilya ve kakao ekleyip karıştırın.
5. Yağlanmış tepsimize döküp 180 derecede ısıtılmış fırına koyun.
6. Kekimiz pişerken, çikolata sosunu hazırlayın.(Hazır pakete göre)
7. Keki çıkarın ortasına çikolata sosunu dökün.
8. İsteğiniz üzere süsleyin. ￼
Teremyağlı Kayseri Mantısı Tarifi
Teremyağlı Kayseri Mantısı? bu tarifin ve.
Kategori: Mantı Tarifleri | Etiketler: Mantı Tarifleri, Hamur İşi Tarifleri, kıyma, kuru soğan, soğan, maydanoz, nane, salça, sarımsaklı yoğurt, yoğurt, su, teremyağ gurme kaymaklı, teremyağ, margarin, tuz, un, yumurta | Porsiyon: 3
Malzemeler:
- Aldığı kadar un
- 3 su bardağı su
- 2 adet yumurta
- Tuz
- 500 gr kıyma
- 2 adet kuru soğan
- Yarım demet maydanoz
- 1 tatlı kaşığı karabi̇ber
- 1 yemek kaşığı teremyağ gurme
- 2 yemek kaşığı salça
- 1 çay kaşığı nane
- 1 kase sarımsaklı yoğurt
- Haşlamak i̇çi̇n malzeme
- 4 litre su
- 1 kaşık teremyağ gurme(hamurlar birbirine yapışmaması için)
- 1 çi̇mdi̇k tuz
Hazırlanışı:
1. Öncelikle iç harcı hazırlayalım,kuru soğanı robottan geçirelim, kıymaya katıp karıştıralım,sonra maydanozları ince ince kıyıp onuda koyalım.
2. Son olarak ta tuz ve karabiberi koyalım.
3. Sonra hamuru yoğuralım, bütün malzemeleri koyup özlü bir hamur elde edelim. 15 dakika dinlendirelim.
4. Hamuru açıp karelere keselim. Karelerin içine kıymalı harçtan minik minik koyalım,bohça şeklinde kapatalım.
5. Bu işlemi hamur bitene kadar tekrarlayalım.
6. Tencereye suyu koyup içine tuz ve teremyağ gurmeyi koyalım kaynayınca içine mantıları atalım.
7. Hamurlar dibinden suyun üzerine çıkınca pişmiş demektir.
8. Sonra 1 bardak soğuk su koyalım şoklayalım yoksa hamur olur.
9. Sonrada servis tabağına süzgeçli kepçeyle alalım.
10. Üzerine sarımsaklı yoğurt gezdirelim,en üstüne de salçalı teremyağ gurmeyi gezdirelim.
11. Birazda nane ve sumak gezdirelim.
Puf Puf Mayasız Pişi
Puf Puf Mayasız Pişi? Puf Puf Mayasız Pişi Tarifi'nin ve.
Kategori: Ekmek Tarifleri | Etiketler: Ekmek Tarifleri, Hamur İşi Tarifleri, kabartma tozu, tuz, un, yoğurt, yumurta | Porsiyon: 5
Malzemeler:
- 1 yumurta
- 1 çay bardağı yoğurt
- 1, 5 su bardağı un
- 1 tutam tuz
- 1 çay kaşığı kabartma tozu
Hazırlanışı:
1. Tüm malzemeleri yoğurduk ve elimize yapışmayan bir hamur elde ettik.
2. Hamuru merdane yardımıyla yaklaşık 25-30 cm çapında açıp istediğimiz şekillerde kestik.
3. Ben kurabiye kalıplarımı kullandım, tavsiye ederim ve son olarak ta kızgın yağda kızarttık.
Hazır Pasta Keki İle Yumurtasız Tiramisu
Hazır Pasta Keki İle Yumurtasız Tiramisu? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Pasta Tarifleri | Etiketler: Pasta Tarifleri, Tatlı Tarifleri, buğday nişastası, nişasta, granül kahve, labne, pasta tabanı, su, süt, tereyağı, toz şeker, un, vanilya | Porsiyon: 7
Malzemeler:
- 1 adet pastaban orta boy
- 3, 5 su bardağı süt
- 4 yemek kaşığı toz şeker
- 3 yemek kaşığı dolu un
- 2 yemek kaşığı buğday nişastası (tam dolmayacak)
- 1 paket vanilya
- 1 tatlı kaşığı tereyağı
- 1 paket labne peynir(200 gr)
- 1 yemek kaşığı granül kahve
- 1,5 su bardağı ılık su
Hazırlanışı:
1. Öncelikle bir tencereye süt, un, nişasta ve toz şeker alınıp güzelce karıştırılır.
2. Eğer fazla şekerli sevmiyorsanız azaltabilirsiniz.
3. Karıştırdıktan sonra ocağa alınıp orta ateşte göz göz olana kadar sürekli karıştırılır.
4. Altı kapatıldıktan sonra 1 tatlı kaşığı kadar tereyağ veya margarin eklenir. Her zaman farklı bir tad veriyor kremalara.
5. Tereyağı ile çırpıldıktan sonra vanilya da eklenir ve bir iki dk çırpıcı ile iyice karıştırılır.
6. Krema katı oldu diye sakın korkmayın iyice karıştırıp hafif soğuduğunda Labneyi atınca kendini toparlıyor.
7. Labne de biraz sıvı olduğu için krema tam kıvamını buluyor. Ben Şokun mis labne peynirini kullanıyorum gayet güzel bir tat bırakıyor.
8. 7. Krema biraz daha soğurken biz keki ıslatalım.
9. 8. Bir kase içerisine granül (Tane nescafe) kahve ve şeker eklenerek ılık su ile iyice karıştırılarak eritilir. (Suyunuz sıcak olmasın yoksa keki hamurlaştırır ve kötü bir tat bırakır)
10. Eğer yoğun kahve tadı sevmiyorsanız biraz daha azaltabilirsiniz ama Bence çok lezzetli oluyor.
11. Bir kelepçeli kek kalıbı veya düz bir pasta tabağı üzerine hazır kekin alt kısmı eklenip her tarafı ıslatılır.
12. Üzerine soğuyan (Oda sıcaklığında soğuyacak buzdolabına koymayın) krema bir tur daha çırpıcı ile karıştırılıp bir kat sürülür.
13. Krema iyice sürüldükten sonra ikinci kat kek konulur ve ıslatılır.
14. Kremadan bir miktar daha eklenir ve üzerini benim gibi şekillendirmek isterseniz buzdolabında bir on dk bekletin.
15. Aynı şekilde sıkma torbasının içine kremayı ekleyip onu da buzdolabında biraz soğuttuktan sonra çıkarıp süslemeye başlayabilirsiniz.
16. Sıkma pompası veya torbası olmayan arkadaşlarım buzdolabı poşetiyle de yapıyorlar ancak ben hiç denemedim.
17. Pastanın üzerini süsledikten sonra biraz buzdolabında dinlendirip donması beklenir.
18. Servise sunulacağı vakit çıkarıp bir süzgeç yardımıyla kakao serperek süslenir Umarım hoşunuza gider. Şimdiden ellerinize sağlık
Ispanaklı Boşnak Böreği
Ispanaklı Boşnak Böreği? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Börek Tarifleri | Etiketler: Fırın, Börek Tarifleri, Hamur İşi Tarifleri, ıspanak, kuru soğan, soğan, sıvı yağ, su, tereyağı, tuz, un, yoğurt, yumurta | Porsiyon: 13
Malzemeler:
- 1 kilo un
- 2 tatlı kaşığı tuz
- Ilık su
- 200 gr tereyağı
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 1 kilo ıspanak
- 1 adet büyük boy kuru soğan
- 2 adet yumurta
- 2 yemek kaşığı yoğurt
Hazırlanışı:
1. Hamuru için; un, tuz karıştırılır. Ilık su azar azar ilave edilerek yumuşak ele yapışmayan bir hamur elde edilir.
2. Güzelce yoğurmanızda fayda var.
3. Hamur dört bezeye ayrılır. Beze yaptıktan sonra bir beş dakika daha yoğuralım.
4. Üzeri streçlenir ve en az yarım saat bekletilir.
5. İyice yıkanmış suyu süzülmüş ıspanaklar ince ince kıyılır. Tuz ile ovulur.
6. Üzerine kuru soğan küp küp doğranır, karıştırılır.
7. Ayrı bir kap içerisinde yumurta ve yoğurt çırpılır. Tereyağı eritilir ve sıvı yağ ile karıştırılır.
8. Temiz bir çarşaf ya da masa üzerine bir beze alınır.
9. Un serpilir ve merdane ile servis tabağı büyüklüğünde açılır.
10. Üzerine yağ sürülür.
11. El ile çekerek inceltilir.
12. Her yerinin incelmiş olmasına dikkat edin.
13. Oldukça büyüyecek yufkanız.
14. Üzerine 2 -3 kaşık yağ gezdirin.
15. Uç kısma ıspanaktan eklenir. Ispanağın üzerine yoğurtlu karışım 2-3 kaşık kadar gezdirilir ve rulo şeklinde sarılır.
16. Sardıktan sonra ruloyu elimizle ileri geri yapıp biraz daha inceltelim.
17. Yağlanmış tepsiye dilediğiniz şekilde yerleştirin.
18. Bütün bezeler bu şekilde yapılır.
19. Kalan yağ üzerine sürülür.
20. Önceden ısıtılmış 180° fırında nar gibi kızarana kadar pişirilir.
Soğan Yatağında Kavurmalı Kuru Patlıcan Dolması
Soğan Yatağında Kavurmalı Kuru Patlıcan Dolması? bu tarifin ve.
Kategori: Dolma-Sarma Tarifleri | Etiketler: Ocak, Dolma-Sarma Tarifleri, biber salçası, salça, dereotu, domates salçası, domates sosu, kavurma, kimyon, kıyma, kuru patlıcan, patlıcan, kuru soğan, soğan, maydanoz, nane, nar ekşisi, pirinç, pul biber, sarımsak, şeker, toz biber, toz şeker | Porsiyon: 5
Malzemeler:
- 1 bardak pirinç
- 1 dizi kuru patlıcan (yaklaşık 18 adet)
- 1 küçük kase kavurma (kavurma olmayan kıyma koyabilir)
- 4 baş kuru soğan (2 si içine 2 si tencerenin altına)
- Yarım demet maydanoz
- Yarım demet dere otu
- 1 tatlı kaşığı kaşığı domates salçası
- 1 tatlı kaşığı biber salçası
- Varsa yazdan yarım su bardağı domates sosu
- 1 şeker kaşığı nane
- 1 şeker kaşığı kimyon
- 1 yemek kaşığı pul biber ve toz biber
- 1 tatlı kaşığı toz şeker
- 3 diş sarımsak
- 1 yemek kaşığı nar ekşisi
Hazırlanışı:
1. Patlıcanlar bir tencerede yumuşayıncaya kadar haşlanır.
2. Pirinç de bir saat kadar ılık suda bekletilir.
3. 2 tane soğan küp küp doğranarak bir tavada kavrulur.
4. 5 dakika kadar kavrulan soğanlara kavurma ilave edilip biraz karıştırılır.
5. Üzerine salçalar ve domates sosu ilave edilir. Bu şekilde 3-5 dk kavrulduktan.
6. Sonra sırayla pirinç ve sarımsaklar eklenir. 5 dakika kadar daha kavrulan içimiz ocaktan alınarak doğranan yeşillik ve baharatları ilave edilir.
7. Pişireceğimiz tencerenin tam altına 2 tane kuru soğan halka halka kesilerek dizilir. (yaklaşık 1 cm kalınlığında) patlıcanlara yaptığımız iç harç doldurulur.
8. Ağzına kadar ve çok sıkıştırarak değil 1 parmak kadar eksik doldurursak pişince ayarı güzel olur.
9. Benim harcım biraz arttığı için kalanıyla yaprak sardım. Daha önce denedim ikisi de aynı ayarda pişiyor.
10. Doldurma işlemiz bitip tenceremize yerleştirince bir kaşık salça bir bardak suda eritilip dolmaların üstüne konur.
11. 40 dakikada kısık ayarda pişen dolmalarımızı ocaktan alınca güzelce sarıp dinlendirirsek daha kıvamlı ve lezzetli olur. (yarım veya bir saat dinlenme yeterli) afiyet sıhhat olsun.
Pankek
Pankek? Pankek Tarifi'nin ve.
Kategori: Kahvaltılık Tarifler | Etiketler: Kahvaltılık Tarifler, kabartma tozu, süt, toz şeker, tuz, un, vanilin, yumurta | Porsiyon: 5
Malzemeler:
- 1 su bardağı süt
- 1, 5 su bardağı un
- 1 paket vanilin (5 gr)
- 1 paket kabartma tozu (10 gr)
- 1 yemek kaşığı silme toz şeker
- 1 adet yumurta
- 1 tutam tuz
Hazırlanışı:
1. Bir kaba yumurtayı kırıp çırpalım.
2. Üzerine toz şekeri, sütü, unu, kabartma tozunu, tuzu ve vanilini ilave edip iyice çırpalım.
3. Yapışmaz bir teflon tavayı ocağa alıp ısıtalım.
4. Pankeklerinizin hangi büyüklükte olmasını istiyorsanız o miktarda hamur alıp tavaya dökelim.
5. Hamurun üstü göz göz olunca bir spatula yardımı ile arkasını çevirelim.
6. Her iki tarafını da pişirdikten sonra pişen pankekleri servis tabağına alalım.
7. Hamur bitene kadar aynı işlemi tekrarlayalım.
8. Penkeklerimizi bal, çikolata, tahin, pekmez ve istediğiniz meyveler ile servis yapın. Deneyeceklere şimdiden afiyet şifa olsun.
Milföylü Pastacıklar
Meyve dolgusu ile hazırlanan pratik ve lezzetli bir tatlıdır. Şık sunumuyla özel davetlerin gözdesi olur.
Porsiyon: 6 porsiyon
Malzemeler:
- 12 adet milföy hamuru
- İÇ MALZEME İÇİN
- 1 çay bardağı toz şeker
- Yarım su bardağı toz badem
- 1 paket (80 gramlık) bitter çikolata
- 1 su bardağı dondurulmuş vişne
- ÜZERİ İÇİN
- 1 adet yumurta sarısı
Hazırlanışı:
1. Milföyleri oda sıcaklığında 5-6 dakika beklettikten sonra kalp şeklindeki kalıplarla şekiller çıkarın. İçi için toz şeker, toz badem, rendelenmiş bitter çikolata ve vişneyi bir kapta karıştırın. Kalp şeklindeki milföy hamurunun üzerine bu karışımdan koyun ve üzerine diğer kalp şeklindeki hamuru kapatın.
2. Milföy hamuru ve iç harç bitene kadar bu işleme devam edin. Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine yerleştirin ve üzerilerine yumurta sarısı sürün. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzerileri kızarana kadar pişirin.
Tuzlu Kurabiye
Tuzlu Kurabiye? Onlarca kişinin defterindeki Tuzlu Kurabiye Tarifi'nin ve.
Kategori: Tuzlu Kurabiyeler | Etiketler: Fırın, Tuzlu Kurabiyeler, Kurabiye Tarifleri, kabartma tozu, margarin, sirke, sıvı yağ, toz şeker, tuz, un, yumurta | Porsiyon: 13
Malzemeler:
- 250 gram margarin
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ
- 2 yemek kaşığı toz şeker
- 2 yemek kaşığı sirke
- 1 paket kabartma tozu
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 yumurta (sarısı üstüne)
- Aldığı kadar un (yaklaşık 3-3, 5 su bardağı)
Hazırlanışı:
1. Öncelikle yağlar, ardından un ve yumurtanın sarısı hariç geri kalan malzemeler orta boylu bir kapta homojen hal alana kadar karıştırılır.
2. Ardından kontrollü bir şekilde un azar azar eklenerek yoğurulur.
3. Ele yapışmayacak ve kulak memesi kıvamından biraz daha yumuşak hale gelince şekil vermeye başlanabilir.
4. İstenilen şekiller verilince tepsiye dizilir.
5. Yumurtanın sarısı da üzerine sürülür ve çörekotu ile süslenir.
6. Önceden ısıtılmış 160-170 derece fırında yaklaşık 30-35 dk pişirilir.
Teremyağlı Minnak Tuzlu Kurabiye
Teremyağlı Minnak Tuzlu Kurabiye? bu tarifin ve.
Kategori: Tuzlu Kurabiyeler | Etiketler: Fırın, Tuzlu Kurabiyeler, Kurabiye Tarifleri, çörek otu, kabartma tozu, pudra şekeri, pul biber, sirke, sıvı yağ, teremyağ, margarin, tuz, un, yumurta | Porsiyon: 9
Malzemeler:
- 125 gr oda ısısında teremyağ
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 1 yumurta (akı içine sarısı üzerine)
- 2 yemek kaşığı sirke
- 1 yemek kaşığı pudra şekeri
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 yemek kaşığı çörek otu
- 1 tatlı kaşığı pul biber (tercihe bağlı )
- 1 paket kabartma tozu
- 2. 5 -3 su bardağı un
- Üzerine serpmek için bir yeteri kadar çörek otu
Hazırlanışı:
1. Oda ısısında yumuşamış teremyağ, sıvı yağ, sirke, yumurta akı, pudra şekeri, tuz, çörek otu, pul biber iyice karıştırılır.
2. Kabartma tozu ve un kontrollü bir şekilde eklenerek hamur yoğurulur.
3. Yumuşak ele yapışmayan bir hamur elde edilir.
4. Hamurdan cevizden küçük parçalar koparılır ve yuvarlanarak şekil verilir.
5. Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizilen kurabiyeler üzerine yumurta sarısı sürülür.
6. Çörek otu serpilerek önceden 170 derecede ısıtılmış fırında üzeri kızarana kadar pişirilir.
7. Kavanozda uzun süre tazeliğini koruyan çok lezzetli bir kurabiye. Tabi yapıldığı gibi bitirmezseniz
Sacda Et Sote
Sacda Et Sote? Sacda Et Sote Tarifi'nin ve.
Kategori: Kırmızı Et Yemekleri | Etiketler: Kırmızı Et Yemekleri, Et Yemekleri, biber salçası, salça, domates, karabiber, kekik, kırmızı et, kuru soğan, soğan, kuşbaşı, pul biber, sıvı yağ, tuz, yeşil biber, biber | Porsiyon: 3
Malzemeler:
- 1 kg kuş başı doğranmış kırmızı et
- 2 domates
- 2 yeşil biber
- 1 iri kuru soğan
- 1 yemek kaşığı biber salçası
- Yarım çay bardağı sıvı yağ
- Göz kararı tuz, pul biber, karabiber, kekik
Hazırlanışı:
1. İlk olarak etimize üzerini geçecek kadar su ekleyip düdüklüde 20 dk haşlıyoruz.
2. Daha sonra saca yağ ekleyip doğranmış soğanları ve biberleri ekleyip 2/3 dk çeviriyoruz.
3. Domatesleri de ekleyip biraz çevirince salça, baharatlar ve süzülmüş olan eti saca alıp güzelce karıştırıyoruz.
4. Eti bi iki dk kavurunca etin haşlama suyundan 1 çay bardağı ekleyip suyunu çekene kadar pişiriyoruz. Sıcakken servis ediniz.
Pastacı Kreması
Pastacı Kreması? Binlerce kişinin defterindeki Pastacı Kreması Tarifi'nin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar | Etiketler: Sütlü Tatlılar, Tatlı Tarifleri, mısır nişastası, nişasta, şeker, süt, tereyağı, un, vanilya, yumurta | Porsiyon: 9
Malzemeler:
- 750 ml süt (3. 5 su bardağı)
- 3 yemek kaşığı un
- 2 yemek kaşığı mısır nişastası
- 1. 5 çay bardağı şeker
- 1 yumurta
- 2 paket vanilya
- 1 yemek kaşığı tereyağı
Hazırlanışı:
1. Vanilya ve tereyağı hariç tüm malzemeyi karıştırıp ocakta koyulaşana kadar pişiriyoruz.
2. Pişince tereyağı ve vanilyayı ekleyerek mikserle çırpıyoruz soğumaya bırakıyoruz.
3. Ara sıra mikserle tekrar tekrar çırpıyoruz ki
4. Pürüzsüz hale gelsin ve daha çabuk soğusun.
5. Buzdolabında kabuk tutmaması için kapalı bir şekilde 1-2 saat dinlendikten sonra tekrar mikserle çırpıp kullanabiliriz. yaş pastalarda ve turtalarda kullanabilirsiniz