mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Airfryer’Da Fransız Tostu Tarifi
10Dk Hazırlama Ve 10Dk Pişirme Süresiyle Toplam 20 Dakikada Airfryer’Da Fransız Tostu Tarifimizde Görün.
Kategori: Pratik Yemek Tarifleri | Etiketler: Pratik Yemek Tarifleri | Porsiyon: 2
Malzemeler:
- 4 dilim kalın dilimlenmiş ekmek (Brioche, Challah veya sert beyaz ekmek tercih edebilirsiniz)
- 2 adet yumurta
- 100 ml s&uuml;t
- 1 tatlı kaşığı vanilya &ouml;z&uuml
- 1 tatlı kaşığı toz şeker (isteğe bağlı)
- Yarım &ccedil;ay kaşığı tar&ccedil;ın
- Az miktarda tereyağı veya sprey yağ (Airfryer sepeti i&ccedil;in)
- Tam buğday ekmeği (daha sağlıklı ve tok tutar)
- Ekmek kek (Panettone tarzı tatlı ekmek)
- Glutensiz ekmek (glutensiz diyetler i&ccedil;in)
- Badem s&uuml;t&uuml
- Yulaf s&uuml;t&uuml
- Soya s&uuml;t&uuml
- Hindistan cevizi s&uuml;t&uuml; (hafif tatlı aroma katar)
- Ak&ccedil;aağa&ccedil; şurubu (karışıma az ekleyebilirsiniz)
- Bal
- Agave şurubu
- Hindistan cevizi şekeri (daha d&uuml;ş&uuml;k glisemik indeks)
- Tar&ccedil;ın
- Muskat rendesi
- Limon veya portakal kabuğu rendesi
- Yağ Alternatifleri (Airfryer sepeti i&ccedil;in)
- Zeytinyağı spreyi
- Hindistan cevizi yağı
- Avokado yağı
Hazırlanışı:
1. 1. Yumurtaları, s&uuml;t&uuml;, vanilyayı, şekeri ve tar&ccedil;ını bir kapta iyice karıştırın.
2. 2. Ekmek dilimlerini bu karışıma kısa s&uuml;reliğine (her iki tarafı birka&ccedil; saniye) batırın, fazla sıvının akmasına izin verin.
3. 3. &Ccedil;ok uzun s&uuml;re bekletmeyin, aksi h&acirc;lde ekmek &ccedil;ok yumuşar.
4. 4. Airfryer&rsquo;ı &ouml;nceden 190&ndash;200 &deg;C&rsquo;de ısıtın.
5. 5. Sepeti hafif&ccedil;e yağlayın, b&ouml;ylece ekmek yapışmaz.
6. 6. Ekmek dilimlerini sepete yerleştirirken birbirine temas etmemesine dikkat edin.
7. 7. Hava dolaşımı, dış kısmın &ccedil;ıtır olmasını sağlar.
8. 8. French Toast&rsquo;u 4&ndash;6 dakika pişirin, ardından dilimleri &ccedil;evirip 2&ndash;4 dakika daha altın rengi alana kadar pişirin.
9. 9. Dışının &ccedil;ıtır, i&ccedil;inin yumuşak olmasına dikkat edin.
10. 10. French Toast&rsquo;u ak&ccedil;aağa&ccedil; şurubu, taze meyve, pudra şekeri veya tar&ccedil;ın ile servis edin.
11. 11. İste��e bağlı olarak dilimleri &ccedil;ubuk h&acirc;line getirip French Toast Sticks olarak da sunabilirsiniz.
12. 12.
Kabak Kavurma
Kabak kavurma, diyet menülerinin olmazsa olmazı, kabak severlerin vazgeçilmezi olan bir tarif. Bu hafif tarifi mutlaka deneyin.
Kategori: Sebze | Etiketler: kabak, kavurma | Porsiyon: 2
Malzemeler:
- 2 adet kabak
- 1 adet orta boy havuç
- 1 adet soğan
- 5 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 çay kaşığı tuz (azaltıp arttırılabilir)
- 1 su bardağı yoğurt
- 3-4 dal dereotu
- 1 diş sarımsak
- 3-4 adet ceviz içi
- 1 çay kaşığı toz kırmızı biber
Hazırlanışı:
1. <p><span class="il">Kabak kavurma için</span> kabak ve havuçları güzelce yıkayın ve uç kısımlarını kesin. Ardından, kabakları yarım ay şeklinde ince dilimler halinde kesin. Soğanı da jülyen doğrayın.</p>
2. <p>Geniş bir tavaya sıvı yağı ekleyin ve ısındığında doğranmış soğanı ekleyin. Soğanlar pembeleşene kadar kavurun. Havuçları ekleyip <span class="il">kavurmaya</span> devam edin.</p>
3. <p>Havuçlar yumuşamaya başlayınca kabak dilimlerini ilave edin ve kabaklar yumuşayana ve hafifçe kızarana kadar kavurmayı sürdürün. Üzerine tuz ekleyin ve ara ara karıştırarak kavurun. </p>
4. <p>Bir kapta yoğurt sarımsak ve dereotunu karıştırın. Pişen <span class="il">kabağı</span> servis tabağına alın.</p>
5. <p>Üzerine yoğurt gezdirin. Tavada yağı kızdırın. Üzerine ceviz ekleyin. Sosu yoğurt üzerine gezdirin. Kabak kavurma hazır!.</p>
Besin Değerleri: calories: 330 kalori
Bulgur Pilavı
Yanında enfes bir kase yoğurtla servis edebileceğiniz enfes bir pilav tarifimiz var! Karşınızda: Bulgur pilavı tarifi. Ellerinize sağlık.
Kategori: Pilav | Etiketler: bulgur, pilavı | Porsiyon: 10
Malzemeler:
- 2 su bardağı bulgur
- 2 adet domates
- 2 adet kapya biber
- 5 adet yeşil biber
- 1 adet taze soğan
- 2 yemek kaşığı salça
- 4 su bardağı sıcak su
- 1/2 yemek kaşığı tuz
- 1/2 yemek kaşığı nane
- 1/2 yemek kaşığı pul biber
Hazırlanışı:
1. Sıvıyağda soğanlar kavrulur.
2. Kapya biber ve yeşil biber jülyen kesilip 5 dakika pişirilir.
3. Salça ekleyip kokusu çıkana kadar kavrulur.
4. Küp küp kesilen kabuğu soyulan domatesler eklenir.
5. Yıkadığımız bulgurlar tencereye eklenip karıştırılır.
6. İsteğe göre baharatlar eklenir. Ben nane, tuz, pul biber kullandım.
7. Sonra bulgurun suyu dökülür.
8. Bulgur suyunu çekene kadar kısık ateşte pişirilir.
9. Piştikten sonra kağıt havlu serilerek demlenmeye bırakılır.
Güllaç
Güllaç? Güllaç Tarifi'nin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar | Etiketler: Sütlü Tatlılar, Tatlı Tarifleri, ceviz, dövülmüş fındık, fındık, güllaç yaprağı, şeker, süt, yaprak | Porsiyon: 7
Malzemeler:
- 10 yaprak güllaç
- 1 litre + 2 su bardağı süt
- 2 su bardağı şeker
- Dövülmüş fındık ve ceviz karışımı
Hazırlanışı:
1. Süt ve şeker tencereye alınarak ısıtılır. Şekerlerin erimesi sağlanır.
2. Güllaç yaprakları tek tek şekerli süt ile ıslatılır ve sunumun yapılacağı kaba yerleştirilir.
3. İlk 5 yaprak arasına fındık, ceviz karışımı dökülür. Kalan yapraklarda ıslatılır ve en üste kalan fındık ve ceviz ileri dökülür.
4. Buzdolabında bir kaç saat dinlendirdikten sonra servis edebilirsiniz. **Sütün el yakmayacak sıcaklıkta olması gerekir, çok sıcak olursa tatlı hamur olur, süt ılık olursa da güllaç yumuşamaz
Patlıcanlı Domatesli Kışlık Sos
Patlıcanlı Domatesli Kışlık Sos? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Kış Hazırlıkları | Etiketler: Fırın, Kış Hazırlıkları, Diğer Tarifler, domates, kapya biber, biber, kaya tuzu, tuz, limon tuzu, maydanoz, patlıcan, pul biber, sarımsak, şeker, sirke, zeytinyağı | Porsiyon: 7
Malzemeler:
- 2 kilo domates
- 1 kilo patlıcan
- 1 kilo kapya biber
- 1 baş sarımsak
- 1 su bardağı zeytinyağı
- 3 yemek kaşığı kaya tuzu
- 1 çay kaşığı limon tuzu
- Yarım çay bardağı sirke
- 1 yemek kaşığı şeker
- 2 çay kaşığı pul biber
- Yarım bağ maydanoz
Hazırlanışı:
1. İlk önce biber ve patlıcanları fırında közleyelim daha sonra soğutalım kabuklarını soyalım ve küçük küçük doğrayalım.
2. Daha sonra domatesleri de robottan geçirerek tencereye alın kaynamaya bırakın kaynayıp suyunu salıp suyunu biraz çekene kadar pişirin.
3. Arada karıştırın daha sonra pişen domateslerin içine sirkesini, tuzunu,şekerini, limon tuzunu,pul bibere yağını malzemeleri koyarak karıştırın.5 dakika pişirin.
4. Daha sonra doğramış olduğunuz patlıcan ve biberleri de ekleyerek 5 dakikada böyle pişirin.
5. Daha sonra doğradığınız maydanozlar ekleyin sonra sıcak sıcak kavanozlara koyarak ağızlarına sıkıca kapatıp ters çevirin.
6. Sabaha kadar böyle bekletip daha sonra serin bir yerde saklayın. Şimdiden not kullanacağınız sosu ağzını açtıktan sonra dolapta muhafaza edin
Türk Kahveli Limonata
20Dk Hazırlama Ve 5Dk Pişirme Süresiyle Toplam 25 Dakikada Türk Kahveli Limonata Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Davet Yemekleri | Etiketler: Yaz Yemekleri, Öğle Yemeği, İçecek Tarifleri, Meyveli Tatlı Tarifleri, Ramazan Tarifleri | Porsiyon: 2
Malzemeler:
- 5 adet limon
- 2 adet limonun kabuğu
- 3/4 su bardağı şeker
- 1 litre su&nbsp
- 1 fincan şekerli Türk kahvesi
Hazırlanışı:
1. 1. 2 adet limonun kabuğunu bir kaseye rendeleyinLimon kabuklarıyla şekeri ovun ve sıktığınız limonların suyunu ekleyin.
2. 2. Tüm karışım 1 litre oluncaya kadar su ilave edin ve pişirdiğiniz bir fincan şekerli Türk kahvesini karışıma ekleyin.
3. 3. &nbsp;Limonatayı 2 saat buzdolabında beklettikten sonra soğuk olarak servis edin.
Yoğurtlu Mor Lahana Salatası
Önce rengi sonra da tadı ile aklınızı başınızdan alacak, nefis bir salata tarifi.
Kategori: Salata Tarifleri | Etiketler: Yoğurtlu Salata Çeşitleri, Mor Lahanalı Tarifler, Soğuk Meze Tarifleri, Hafif ve Sağlıklı Salatalar, Misafir Sofraları İçin Mezeler | Porsiyon: 6 Kişilik
Malzemeler:
- 1/2 orta boy mor lahana
- 4 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 su bardağı konserve mısır
- 5 adet orta boy kornişon turşu
- 2 tutam dereotu
- 1 diş rendelenmiş sarımsak
- 2 su bardağı yoğurt
- 3 yemek kaşığı mayonez
- Tuz
Hazırlanışı:
1. Yoğurtlu mor lahana salatası yapımı için; yarım orta boy lahanayı bıçak yardımı ile ince ince doğrayın. İsteğe göre daha da ince ve küçük doğrayabilirsiniz.
2. Daha sonra geniş bir tencere içine doğranmış mor lahanayı koyun. Üzerine 4 yemek kaşığı zeytinyağı ekleyin.
3. Orta ateş üzerinde hafifçe yumuşayana kadar yaklaşık 4-5 dakika soteleyin. Ardından ocaktan alıp, soğumaya bırakın.
4. Diğer tarafta 5 adet orta büyüklükteki kornişon turşuyu minik küpler halinde kesin. 2 tutam dereotunu ince ince doğrayın. İsteğe göre malzemeleri azaltıp, çoğaltabilirsiniz. Derin bir kap içine sotelediğiniz mor lahanayı koyun.
5. Mor lahananın üzerine 1 su bardağı konserve mısır ve doğranmış kornişon turşuları ekleyin.
6. Ardından doğranmış dereotu ve 1 diş rendelenmiş sarımsak koyun.
7. Son olarak 2 su bardağı çırpılmış yoğurt, 3 yemek kaşığı mayonez ve tuz ekleyin.
8. Mor lahanalı karışımı iyice karıştırın.
9. Hazırladığınız yoğurtlu mor lahana salatasını servis tabağına koyun. Üzerini istediğiniz şekilde süsleyerek, servis edebilirsiniz. İsteğe göre salatanın içine ceviz kırığı, maydanoz ya da nar taneleri koyabilirsiniz.
Babagannuş
Babagannuş? Babagannuş Tarifi'nin ve.
Kategori: Salata & Meze & Kanepe | Etiketler: Fırın, Ocak, Salata & Meze & Kanepe, domates, karabiber, kırmızı biber, biber, kuru soğan, soğan, limon, maydanoz, patlıcan, pul biber, salça, sarımsak, sıvı yağ, tuz, yeşil biber | Porsiyon: 5
Malzemeler:
- 5 adet patlıcan
- 2 adet kırmızı biber
- 3 adet yeşil biber
- 1 adet kuru soğan
- 3 veya 4 diş sarımsak
- 3 adet domates
- 5 6 dal maydanoz
- 2 yemek kaşığı salça
- 6 7 yemek kaşığı sıvı yağ
- Karabiber, tuz, pul biber
- Yarım limon
Hazırlanışı:
1. Patlıcanlarla biberleri fırında közleyelim kabuklarını soyup incecik kıyalım.
2. Domatesleri ince ince doğrayalım maydanozu kıyalım sarımsakları dövelim.
3. Malzemeleri bir kaba alalım üzerine baharatları koyalım ayrı bir tavada kuru soğanı incecik doğrayıp sıvı yağda kavuralım.
4. Salçasını ekleyelim biraz daha pişirince harcına boşaltalım limonunu da sıkıp iyice karıştıralım. Not: Yağını limonunu damak zevkinize göre çoğaltabilirsiniz.
Hira Tatlısı (En Pratik İrmikli Tatlı)
Hira Tatlısı (En Pratik İrmikli Tatlı)? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Şerbetli Tatlılar | Etiketler: Fırın, Şerbetli Tatlılar, Tatlı Tarifleri, irmik, kabartma tozu, sıvı yağ, su, toz şeker, un, vanilya, yoğurt, yumurta | Porsiyon: 13
Malzemeler:
- 1 su bardağı irmik
- 1 yumurta
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilya
- Yarım su bardağı sıvı yağ
- Yarım su bardağı yoğurt
- Aldığı kadar un(2 veya 2. 5 su bardağı)
- 2 su bardağı su
- 2 su bardağı toz şeker
Hazırlanışı:
1. Un hariç verilen tüm malzemeleri yoğurma kabına alıp, azar azar un ilave ederek kulak memesinden biraz daha yumuşak olacak şekilde yoğuralım.
2. Ceviz büyüklüğünde parçalar kopartıp yuvarlayalım.
3. Yuvarladığımız hamurları irmiğe bulayıp, yağladığınız fırın kabına yerleştirelim.
4. Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında altın rengi alana kadar pişirelim.
5. Benim fırınımda 30 dakikada pişti. Bu süre kullandığınız fırına göre değişebilir.
6. O nedenle kontrollü şekilde pişirin.
7. Tatlımız pişerken şerbetini hazırlayalım.
8. Şekeri ve suyu tencereye koyup, karıştırarak sadece şeker eriyene kadar ocakta ısıtalım.
9. Kaynatmaya gerek yok ardından tamamen soğuması için buzdolabında bekletelim.
10. Fırından çıkan tatlılara soğuk şerbeti dökelim ve üzerine bir tepsi kapatıp şerbetini tamamen çekmesi için yaklaşık 1 saat dinlendirip servis edelim.
Ispanaklı Ve Pırasalı Börek
Bol sebzesi ile besin değeri güçlü olan Ispanaklı Ve Pırasalı Börek tarifi Sofra'da.
Porsiyon: 6 porsiyon
Malzemeler:
- 5-6 su bardağı un
- 1 su bardağı süt
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 su bardağı su
- Harç için
- 1 adet soğan
- 1 adet havuç
- 1 su bardağı ıspanak
- 3 adet pırasa
- 4 yemek kaşığı ayçiçek yağı
- 1 yemek kaşığı pul biber
- 1 tatlı kaşığı karabiber
- 1 çay bardağı kıyılmış maydanoz
- 1 su bardağı rendelenmiş beyaz peynir
- Üzerine
- 2 adet yumurta sarısı
Hazırlanışı:
1. Harç için kıyılmış soğan, havuç, ıspanak ve pırasayı ayçiçek yağda kavurun. Tuz ve karabiberini ayarlayın. Kıyılmış maydanoz ve ufalanmış beyaz peynir ekleyip karıştırın.
2. Hamur için su ve ayçiçek yağı hariç kalan malzemeyi karıştırın. Azar azar su ekleyip yoğurun. Hamurdan patates büyüklüğünde parçalar koparıp, unlanmış tezgah üzerinde oklava yardımıyla açın. Açtığınız yufkalardan birini temiz bir çarşaf üzerine yerleştirip yağlayın. Yufkanın uçlarından tutarak eşit şekilde inceltin.
3. Üzerine harcın bir kısmını yayıp, çarşafın karşılıklı iki ucundan tutarak hafifçe yukarı kaldırın ve hamurun rulo şeklinde sarılmasını sağlayın. Elinizle şeklini iyice düzeltin. Ruloyu yağlanmış fırın tepsisine alıp, kendi etrafında döndürerek yuvarlak şekil verin. Kalan yufkaları da aynı şekilde hazırlayın. Üzerlerine çırpılmış yumurta sarısı ayçiçek yağı karışımı sürüp, önceden ısıtılmış 170 derece fırında hafif kızarana dek pişirin.
Yoğurtlu Meze
Yoğurtlu Meze? Onlarca kişinin defterindeki Yoğurtlu Meze Tarifi'nin ve.
Kategori: Meze Tarifleri | Etiketler: Meze Tarifleri, Salata & Meze & Kanepe, dereotu, havuç, maydanoz, sıvı yağ, tuz, yeşil kabak, kabak, yoğurt | Porsiyon: 3
Malzemeler:
- 1 adet havuç
- 1 adet yeşil kabak
- 1 kase yoğurt
- 1 tutam dereotu
- 1 tutam maydonoz
- Sıvı yağ
- Tuz
Hazırlanışı:
1. Ben 1 adet kabak ve 1 adet havuç ile yaptım. Kabağın kabuklarını değerlendirmek istedim.
2. Jülyen şekilde kabağın dış kabuğunu ve havucun tamamını traşlıyoruz.
3. İkisini birlikte biraz yağ ile kızartıyoruz.
4. Yoğurdu biraz tuz ile ezip tabağa yayıyoruz.
5. Üzerine ince kıyılmış dereotu ve maydanozu ekliyoruz. O sırada zaten diğer malzemelerimiz kızarmış oluyor.
6. Kızarttığımız havuç ve kabağın yağını da yoğurda gezdirip ekliyoruz.
Kabak Tatlısı
Kabak Tatlısı? Kabak Tatlısı Tarifi'nin ve.
Kategori: Meyveli Tatlılar | Etiketler: Meyveli Tatlılar, Tatlı Tarifleri, ceviz, kabak, tahin, toz şeker | Porsiyon: 5
Malzemeler:
- 1 kilo kabak
- 2 su bardağı toz şeker
- Ceviz ve tahin
Hazırlanışı:
1. 1 kilo kabağımızı güzelce yıkayıp, derin bir tencereye alıyoruz. Üzerine 2 su bardağı şekeri ilave edip 2-3 saat bekletiyoruz. Ben geceden koydum.
2. Tercih sizin şekeri emilen kabağı kendi suyu ile tencereye alıp yumuşayıncaya kadar pişiriyoruz.
3. Yaklaşık 45 dakika pişen kabağımızı servis tabağına alıp, üzerine ceviz ve tahin dökerek servis ediyoruz.
Güveç Kaplama
Güveç Kaplama? Güveç Kaplama Tarifi'nin ve.
Kategori: Kebap Tarifleri | Etiketler: Düdüklü Tencere, Fırın, Ocak, Kebap Tarifleri, Et Yemekleri, dana kuşbaşı, domates, karabiber, kekik, pul biber, şeker, sıvı yağ, soğan, su, toz maya, tuz, un, yağ, yeşil biber, biber | Porsiyon: 5
Malzemeler:
- 2 su bardağı ılık su
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 2 tatlı kaşığı şeker
- 1 paket toz maya
- 4/ 4. 5 su bardağı un (Orta yumuşaklıkta bir hamur olacak. )
- Yağ
- 1 kilo kadar dana kuşbaşı
- 2 adet domates
- 2 adet yeşil biber
- 1 orta boy soğan
- 1 çay kaşığı kekik
- 1 çay kaşığı pul biber
- 1 çay kaşığı karabiber
- Yarım çay bardağı sıvı yağ
Hazırlanışı:
1. Orta yumuşaklıkta bir hamur yoğurup mayalanmaya bırakın.
2. Güveç harcınızı düdüklü tencerede güzelce pişirin. (Su koymayın domatesin suyunda daha lezzetli oluyor. )
3. Piştikten sonra güveç harcınıza pay edin.
4. Mayası gelmiş hamurunuzdan bezeler alıp güvecinizi kapatacak kadar açıp bol un serperek güvecinizin yüzeyini kapatın.
5. Güvecinizin yüzüne yağı sürün ve açtığınız bezenin unlu kısmını üzerine koyun.
6. Hamur kızarana kadar 200 derece fırında pişirin. 7 adet güveç 5 adet bazlama çıkardım bu tarifimden.
Yumuşacık Puf Poğaça
Yumuşacık puf poğaça tarifi, adım adım anlatımı ve pratik yapımıyla çay saatlerinin favorisi. Kabaran dokusu ve nefis tadıyla tam ölçü lezzet burada!
Kategori: Poğaça | Etiketler: yumuşacık, puf, poğaça | Porsiyon: 18
Malzemeler:
- 1 su bardağı ılık su
- 1 su bardağı ılık süt
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 1 adet yumurta akı
- 1 yemek kaşığı kuru maya
- 1 yemek kaşığı toz şeker
- 2 tatlı kaşığı tuz
- 6 su bardağı un
- 1 adet yumurta sarısı
- 1,5 yemek kaşığı susam
Hazırlanışı:
1. Yumuşacık puf poğaça için öncelikle yoğurma kabına 1 su bardağı ılık süt, 1 su bardağı ılık su, 1 yemek kaşığı kuru maya ve 1 yemek kaşığı toz şeker alalım.
2. Tel çırpıcıyla karıştırdıktan sonra mayanın aktifleşmesi için yaklaşık 15 dakika kadar bekletelim.
3. Daha sonra içerisine 1 tane yumurta akı, 1 su bardağı sıvı yağ ve 2 tatlı kaşığı tuzu ilave ederek son kez karıştıralım.
4. Ardından 6 su bardağı unu yavaş yavaş ekleyerek hamuru yoğurmaya başlayalım.
5. Toparlanan hamurun üzerini streç film ve temiz bir örtüyle örterek mayalanması için ılık bir ortamda yaklaşık 50 dakika bekletelim.
6. Sürenin sonunda gayet güzel kabaran hamurun havasını alalım. Un serptiğimiz tezgaha aktaralım ve hamurlarımızı tek tek toparlayarak beze haline getirelim. Beze haline gelen hamurların üzerine yumurta sarısı sürüp susam serpiştirelim. Fırınlamadan önce tepside 20 dakika daha mayalandıralım.
7. Ardından 180 derece fırında 30 dakika pişirelim. Yumuşacık puf poğaça hazır!.
Ağızda Dağılan Enfes Poğaça
Ağızda Dağılan Enfes Poğaça? bu tarifin ve.
Kategori: Poğaça Tarifleri | Etiketler: Poğaça Tarifleri, Hamur İşi Tarifleri, kabartma tozu, lor peyniri, peynir, sıvı yağ, tereyağı, tuz, un, yağ, yoğurt, yumurta | Porsiyon: 7
Malzemeler:
- 125 gr tereyağı (Veya paket yağ)
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 2 yumurta ( 1 tanesinin sarısı üzeri için)
- 2 yemek kaşığı yoğurt
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 2 paket hamur kabartma tozu
- Aldığı kadar un (Hamur yumuşak olacak )
- Peynir veya lor
Hazırlanışı:
1. Bütün malzemeleri yoğuruyoruz. Kabartma tozu hariç iyice yumuşadıktan sonra kabartma tozunu ekliyoruz.
2. Tekrar yoğurum istediğiniz şekli verip peynir koyup fırına atıyoruz ( 180 veya 190 derecede pişirelim.
Terkib-İ Çeşidiyye
35Dk Hazırlama Ve 55Dk Pişirme Süresiyle Toplam 1 Saat 30 Dakikada Terkib-İ Çeşidiyye Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Kırmızı Et Yemekleri | Etiketler: Et Tarifleri, Akşam Yemeği, Ramazan Tarifleri, MasterChef Tarifleri, Yaz Yemekleri | Porsiyon: 6
Malzemeler:
- 500 gr kuzu but
- 150 gr kuzu kıyması
- 150 gr kuru kayısı
- 150 gr kuru erik
- 150 gr badem
- 300 gr elma
- 50 ml nar ekşisi
- 20 ml bal
- 10 gr nişasta
- 30 ml g&uuml;l suyu
- Tuz
Hazırlanışı:
1. 1. Bir bardak ılık su, bal ve nar ekşisini eriyinceye kadar iyice karıştırın.
2. 2. Kuşbaşı doğranmış kuzu etini kısık ateşte pişirin.
3. 3. Kavurduğunuz etlere ballı karışımı ve tuz ilave edin.
4. 4. &Ccedil;ok kısık ateşte kapağı kapalı olarak 45 dakika pişirin.
5. 5. Su azalınca biraz daha su ilave edebilirsiniz.
6. 6. Ayrı bir yerde kıymayı tuz ile yoğurup k&uuml;&ccedil;&uuml;k k&ouml;fteler hazırlayın.
7. 7. Pişen et yumuşayınca k&ouml;fteyi, kabukları soyulmuş bademi, kayısı ve eriği ilave edin.
8. 8. Tuzunu kontrol edip kısık ateşte 20 dakika daha pişirin.
9. 9. Kayısılar yumuşayınca elmaları soyup yarım ay şeklinde doğrayın.
10. 10. Yemeğin &uuml;zerine yayın.
11. 11. T&uuml;m malzemeler piştikten sonra yemeğin suyunu nişasta ve g&uuml;l suyu karışımı ile koyulaştırın.
12. 12. Servis yapın.
Cepli Poğaça
Cepli Poğaça? Cepli Poğaça Tarifi'nin ve.
Kategori: Poğaça Tarifleri | Etiketler: Fırın, Poğaça Tarifleri, Hamur İşi Tarifleri, instant maya, sıvı yağ, su, susam, süt, toz şeker, tuz, un, yumurta sarısı, yumurta | Porsiyon: 11
Malzemeler:
- 1 su bardağı ılık su
- Yarım su bardağı sıvı yağ
- 1 su bardağı ılık süt
- 1 yemek kaşığı toz şeker
- 1 paket instant maya
- 1 tatlı kaşığı tuz
- Aldığı kadar un
- 1 adet yumurta sarısı (üzeri için)
- Süslemek için; susam
Hazırlanışı:
1. Mayayı ılık su ve süt karışımında eritin.
2. Un hariç diğer malzemeleri ilave edip karıştırın.
3. Son olarak unu ekleyip yumuşak bir hamur elde edin.
4. Üzeri kapalı olarak iki kat kabaran kadar mayalanması için dinlendirin. Yaklaşık 40 dk.
5. Dinlendikten sonra hamurdan mandalina büyüklüğünde parçalar koparıp tatlı tabağı büyüklüğünde açın.
6. Üzerine sıvı yağ sürüp ikiye katlayın.
7. Tekrar yağ sürüp tekrar ikiye katlayın.
8. Alt ucundan hafifçe çekip tepsiye dizin.
9. Üzerine yumurta sarısı sürüp susam serpin 20 dakika kadar tepside bekletin.
10. 185 derece fırında alt üst ayarda pişirin.
11. Piştikten sonra katların arasına peynir, domates gibi dilediğiniz malzemeleri koyup servis yapın.
Portakallı Altın Kek
25Dk Hazırlama Ve 30Dk Pişirme Süresiyle Toplam 55 Dakikada Portakallı Altın Kek Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Sizden Hamur İşi Tarifleri | Etiketler: Sizden Hamur İşi Tarifleri, Sizden Lezzetler, Çay Saati Tarifleri, Kek Tarifleri, Meyveli Tatlı Tarifleri, Kış Yemekleri | Porsiyon: 8
Malzemeler:
- 4 yumurta
- 1,5 su bardağı şeker
- 1+1/4 su bardağı sıvıyağ
- 1 su bardağı süt
- Yarım portakalın suyu&nbsp
- Portakal kabuğu rendesi
- 1 tatlı kaşığı zerdeçal
- 2 su bardağı un
- 2 yemek kaşığı nişasta
- 1 paket vanilya&nbsp
- 1 paket kabartma tozu
- Bir küçük kase kek harcı
- 1 dolu çay kaşığı zerdeçal
- 1 dolu yemek kaşığı un
- Bir avuç ıspanak (ben buzluktan kullandım)
- &nbsp;2 yemek kaşığı sıvıyağ&nbsp
Hazırlanışı:
1. 1. Ispanak ve sıvıyağ blender yardımıyla püre haline getirilip bir köşede bekletelim.
2. 2. Karıştırma kabımıza yumurta ve şekerleri ekleyelim ve köpük kıvamına gelene kadar çırpalım.
3. 3. &nbsp;Sıvıyağ, süt, portakal suyu ve portakal kabuğu rendeni ekleyelim.
4. 4. &nbsp;2 su bardağı unumuzu, kabartma tozunu ve vanilyayı ekleyelim.
5. 5. &nbsp;Küçük bir kaseye karışımımızdan aktaralım ve bu küçük kase karışımımıza zerdeçal ve un ekleyip yoğun kıvamlı hale gelmesini sağlayıp bir sıkma torbasına alalım.
6. 6. Büyük kek karışımınıza da zerdeçal ekleyerek spatula ile karıştıralım.
7. 7. &nbsp;Şimdi yaprak desen için hazırladığımız yağlı ıspanak karışımımıza 2 yemek kaşığı ekleyelim.
8. 8. Birazda un ekleyip daha yoğun bir kıvam almasını sağlayalım ve sıkma torbasına alalım.
9. 9. (Ucunu büyük iğne deliği kadar keselim.
10. 10. )&nbsp;Şimdi kek Kalıbımızı dairesel olacak şekilde portakal rengine yakın olan küçük kase karışımımızdan bir sıkma torbası ile şekiller ekleyelim.
11. 11. &nbsp;Oluşan şekillerin üst kısımlarına hazırladığımız ıspanaklı harçtan sıkma torbası yardımıyla dallar çizelim.
12. 12. &nbsp;Hazırladığımız bu şekilleri önceden ısıtılmış 180 derecelik fırınımızda 1-2 dakika arası tutalım.
13. 13. (Bu işlem büyük kek karışımımıza dökerken şekillerin dağılmaması adına faydalı olacaktır.
14. 14. Bir nevi şekilleri sabitlemiş oluyoruz.
15. 15. )1-2 dakika sonunda fırından çıkardığımız kalıba tüm kek harcını ekleyip ve 1 kez zemine vurup 180 derecelik fırınımıza verelim.
16. 16. &nbsp;Fırınımızın içerisine içi su dolu bir kap koyalım ki kekimizin altı çok kızarmasın ve isteğimiz renkte sabit kalsın.
17. 17. 30-35 dakika sonunda kekimiz hazır.
18. 18.