mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Mangolu Ve Çilekli Magnolia
Mangolu Ve Çilekli Magnolia? bu tarifin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar | Etiketler: Sütlü Tatlılar, Tatlı Tarifleri, bisküvi, çilek, krem şanti, lotus bisküvi, mango, nişasta, şeker, sıvı krema, süt, süzme bal, bal, tereyağı, un, vanilya, yumurta | Porsiyon: 9
Malzemeler:
- 1 litre süt
- 1 su bardağı şeker
- 1 su bardağı un
- 1 yemek kaşığı nişasta
- 1 yumurta
- 1 paket vanilya
- 1 yemek kaşığı tereyağ
- 1 paket krem şanti
- 1 kutu krema
- 1 adet mango
- 10- 12 tane çilek
- 1 yemek kaşığı süzme bal
- 1 paket tahıllı bisküvi
- Veya lotus bisküvi
Hazırlanışı:
1. İlk olarak muhallebi için gerekli olan malzemeleri (vanilya tereyağ kremşanti ve kutu krema hariç) bir tencereye alıp karıştırarak pişiriyoruz.
2. Kaynamaya başladıktan sonra 2 dakika daha pişirip altını kapatıyoruz içerisine tereyağ ve vanilyayı ilave edip karıştırıyoruz soğumaya bırakıyoruz.
3. Diğer yandan bisküvilerimizi blendardan geçiriyoruz üzerine erittiğimiz 4 yemek kaşığı tereyağı döküp karıştırıyoruz.
4. Ve mangomuzun kabuğunu soyup çekirdeğini ayırıyoruz küçük parçalara bölüp blenderdan püre haline gelene kadar çekiyoruz, çektikden sonra içerisine 1 yemek kaşığı süzme bal katıp karıştırıyoruz ve buzdolabına kaldırıyoruz.
5. Muhallebimiz soğuduktan sonra içerisine 1 paket krem şantimizi ve 1 kutu kremamızı koyup bir güzel çırpıyoruz. Servis zamanı gelince kuplarımızın en altına tereyağı eklediğimiz bisküvimizden 1 er tatlı kaşığı koyuyoruz.
6. Sırasıyla muhallebi mango püresi kenarlarına çileklerimizi diziyoruz.
7. Daha sonra tekrar muhallebi tekrar bisküvi kırıntısı ve muhallebi son olarak mango püresinden koyup bitiriyoruz. İsterseniz en üste bisküvide koyabilirsiniz dizayn size ait üzerine çilekle süsleyip servis edebilirsiniz
Muhallebili Kemal Paşa Tatlısı
Muhallebili Kemal Paşa Tatlısı? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar | Etiketler: Sütlü Tatlılar, Tatlı Tarifleri, kemalpaşa tatlısı, nişasta, şeker, süt, un, vanilya | Porsiyon: 9
Malzemeler:
- 1 paket kemal paşa tatlısı
- 1 litre süt
- 1 su bardağı şeker
- 3 yemek kaşığı tepeleme nişasta
- 2 yemek kaşığı tepeleme un
- 1 paket vanilya
Hazırlanışı:
1. Kemal paşalar poşetinin arkasındaki gibi hazırlanır.
2. Daha sonra şerbetini hafif süzmek için süzeğin üstüne alın çok şerbetli olmasın.
3. Muhallebiyi hazırlamayalım.
4. Sütümüzü tencereye koyalım.
5. Vanilya hariç bütün malzemeleri koyup pişiriyoruz.
6. Tıkladıktan sonra altını kapatıyoruz.
7. Vanilyayı ekleyip iyice karıştırıyoruz.
8. Kemal paşaları borcamımıza dizip üstüne muhallebimizi döküyoruz.
9. Buzdolabında soğuduktan sonra servis edebilirsiniz.:)
Pizza Valentino
Lezzetli bir pizza tarifi arayanlar buraya.
Porsiyon: 4 porsiyon
Malzemeler:
- Hamur için
- 3 su bardağında bir parmak fazla un
- 1 su bardağı su
- Yarım su bardağı süt
- 1/4 su bardağı ayçiçek yağı
- 1 adet yumurta
- Bir tutam toz şeker
- 1 kibrit kutusu büyüklüğünde yaş maya
- Tuz
- Üzerine
- Salam dilimleri
- Rendelenmiş mozzarella peyniri
- Ortasına
- Pizza sosu(marketlerde bulabilirsiniz)
- Jambon
- Sucuk
- Sosis dilimleri
Hazırlanışı:
1. Malzemelerin hepsini karıştırıp hamur yapın. 3 saat dinlendirin. Hamurdan üç adet beze koparın. Her birini tatlı tabağı büyüklüğünde açarak, yuvarlak ve yapışmaz yüzeyli kalıplara koyun.
2. Hamurların kenar kısmına 1-2 cm boşluk bırakarak salam ve mozzarella koyun. Boş kalan kenarları içe doğru kapatın. Ortalarına pizza sosu sürün ve mozzarella serpin.
3. Üzerine jambon, sucuk, sosis ve mantar ekleyin. Kenarlarına yumurta sarısı sürün ve orta ısılı fırında üzeri pişene kadar bekletin.
Haşhaşlı Badem Tatlısı
Sofralarınızı şenlendirecek, tadı damağınızda kalacak nefis bir tarif geliyor. Haşhaşlı badem tatlısı şerbetli tatlı sevenleri çok mutlu edecek.
Kategori: Şerbetli Tatlı | Etiketler: haşhaşlı, badem, tatlısı | Porsiyon: 8
Malzemeler:
- 250 gram tereyağı ya da margarin
- 1 adet yumurta
- 1/2 çay bardağı sıvı yağ
- 1 su bardağı irmik
- 1 paket vanilya
- 1 paket kabartma tozu
- 1 çay bardağı badem
- 4-5 su bardağı un
- 3 su bardağı toz şeker
- 3,5 su bardağı su
- 4-5 damla limon
- 1-1,5 su bardağı haşhaş
- 3 yemek kaşığı çikolata kreması
- 1 avuç badem
Hazırlanışı:
1. Önce şerbet malzemelerini tencereye alıp 10-15 dakika kaynatın ve ılımaya bırakın. Hamur malzemelerini un ve badem en son eklenecek şekilde yoğurun. Yavaş yavaş unu ekleyip yoğurun.
2. En son bademi ekleyip elinizle yuvarlanacak kıvama geldi mi diye kontrol edin. Zor yuvarlanıyorsa biraz daha un ekleyebilirsiniz.
3. Ceviz büyüklüğünde parçalar alıp yuvarlayın ve haşhaşa bulayın, yağlı kağıt serili tepsiye dizin. Ortalarına bir çukur açın. (Oklava veya merdanenin ucuyla bastırıp açabilirsiniz.)
4. Önceden ısıtılmış 170 derecelik fırında 20-25 dakika pişirin. Kenarlarından hafif çatlayacak. Fırından çıkınca 2 dakika sonra ılımış şerbeti kepçeyle üzerlerine dökün.
5. Kalan şerbeti yemek kaşığı yardımıyla tatlıların üzerine paylaştırın, çekmesini beklemeyin ve tepsiden alın. (Bu yöntemle şerbetli tatlılar iyice yumuşayıp parçalanmaz.)
6. Kullanacağınız çikolatayı benmari eritin ve çay kaşığıyla tatlıların üzerindeki boşluğa doldurun. En üste isteğe bağlı badem koyun servis yapın.
Evde Pişmaniye
Evde Pişmaniye? Onlarca kişinin defterindeki Evde Pişmaniye Tarifi'nin ve.
Kategori: Aperatifler | Etiketler: Aperatifler, limon suyu, margarin, su, tereyağı, toz şeker, un | Porsiyon: 7
Malzemeler:
- 3 su bardağı un
- 1 yemek kaşığı margarin veya tereyağı
- 3 su bardağı toz şeker
- 1/5 su bardağı su
- 1 yemek kaşığı limon suyu
Hazırlanışı:
1. Isıtılmış tavaya unumuzu alalım,unun rengi dönene kadar kavuralım.
2. Kavrulan unun içerisine bir yemek kaşığı margarin veya tereyağı ilave edip yağ eriyinceye kadar karıştıralım.
3. Unumuzu ince bir elekten geçirelim ve kenara alalım.
4. Şeker ve suyu ayrı bir tencerede tüpe alalım ve koyulaşana kadar kaynatalım koyulaşan şekerin içerisine bir yemek kaşığı limon suyu ilave edip 1/2 dakika kaynattıktan sonra yağladığımız borcama alalım ve ılıyana kadar karıştıralım.
5. Ilıyan şekerimizi elimizle yavaşça toparlayıp unun üzerine alalım ve katlaya katlaya unun içerisinde esneterek inceltelim.
6. Pişmaniye kıvamını alana kadar aynı işlemi uygulayalım.
7. Daha sonra dilerseniz fincanda şekil verip tepsiye dizin dilerseniz de farklı bir şekilde servis yapabilirsiniz deneyecek olan herkese şimdiden.
Paşa Böreği
Paşa Böreği? Paşa Böreği Tarifi'nin ve.
Kategori: Börek Tarifleri | Etiketler: Fırın, Börek Tarifleri, Hamur İşi Tarifleri, karabiber, kırmızı toz biber, toz biber, kıyma, maydanoz, sarımsak, sıvı yağ, su, süzme yoğurt, yoğurt, tuz, un, yumurta | Porsiyon: 9
Malzemeler:
- 1 kilo un
- 4 adet yumurta
- Su
- Sıvı yağ
- Yarım kilo kıyma
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- Maydanoz
- Süzme yoğurt
- Sarımsak
- Sıvıyağ
- Kırmızı toz biber
Hazırlanışı:
1. Unu bir kaba koyup üzerine yumurtaları kırıyoruz.
2. Yavaş yavaş suyunu ilave edip yoğurdum.
3. Pasta tabağı büyüklüğünde açıp sıvı yağda arkalı önlü kızartılır.
4. 5-6 defa yapmalı yufka oluyor. Ben 4 adet yufkadan yaptım.
5. Başka bir kapta kıymayı koyup güzelce kavurdum.
6. İçine tuz, karabiber koyup en son üzerine maydanoz koyup karıştırdım. Altını kapattım.
7. Bir tepsiye et suyu ile normal suyu koyup tepside kaynattım.
8. Kızarmış hamurları kaynayan suyun içine koyup üzerine kaşıkla suyundan alıp üzerine döktüm.
9. Hafif yumuşayınca başka bir tepsiye koyup üzerine kıymalı harcını tekrar hamuru haşlayıp tekrar kıymalı harçtan koyup kat kat şeklinde hazırladım. 4 adet yufkadan yaptım.
10. En üstüne sarımsaklı yoğurt döküp rengini döktüm. Maydanoz ile süsleyip servis ettim.
Nohutlu Pilav
Nohutlu Pilav? Nohutlu Pilav Tarifi'nin ve.
Kategori: Pilav Tarifleri | Etiketler: Pilav Tarifleri, baldo pirinç, pirinç, karabiber, nohut, su, tavuk bulyon, bulyon, tereyağı | Porsiyon: 3
Malzemeler:
- 2 su bardağı baldo pirinç
- 3 su bardağı su, sıcak
- 1 su bardağı nohut
- Knor tavuk bulyon
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- 1 tatlı kaşığı karabiber
Hazırlanışı:
1. Pirinçleri ve nohutları su ile ıslatın, 6 saat bekletin.
2. Nohutları süzüp, üzerini geçecek kadar su ekleyip kaynar ateşte yumuşayana dek 15 ile 20 dakika kaynatın.
3. Daha sonra tencerede tereyağını ısıtın, pirinçleri kavurun. Bulyonlu suyu ekleyin.
4. Kapağını kapatıp, suyunu çekene kadar 15 dakika pişirin.
5. Tencerenin üzerini bir bezle kapatıp demlenmeye bırakın.
6. Altını kapatıp, nohutları ekleyin.
7. Karabiber ve frenk maydanozu serpip servis edin.
Beyaz Kiraz Reçeli
Bir meyve reçel yapınca ne kadar güzel oluyorsa, beyaz kiraz reçeli tarifi o lezzeti iki katlıyor. Hemen denenmeli, acilen kahvaltılara misafir olmalı.
Kategori: Reçel | Etiketler: beyaz, kiraz, reçeli | Porsiyon: 1
Malzemeler:
- 1 kg. beyaz kiraz
- 3 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı su
- 1/2 adet limonun suyu
- 1 paket vanilin
Hazırlanışı:
1. Yıkayıp, çekirdeklerini çıkarttığınız kirazları derince bir tencereye alın.
2. Üstlerine toz şekeri gezdirin ve 1 bardak suyu da ilave edin.
3. Ardından ocağın altını açın ve ara ara nazikçe karıştırın, kirazları ezmemeye gayret edin.
4. Reçel kaynamaya başladıktan yaklaşık 10-12 dakika sonra içerisine limon suyunu ilave edin ve bir taşım daha kaynatıp altını kapatın.
5. Altını kapatır kapatmaz, içerisine bir paket toz vanilini ekleyin ve güzelce karıştırdıktan sonra sıcak bir şekilde kavanoza alın.
6. Kavanozun ağzını sıkıca kapatın ve ters çevirerek soğumaya bırakın. Reçel soğuduktan sonra dilediğiniz zaman servis edin.
Biberli Ekmek (Hatay Usulü)
Biberli Ekmek (Hatay Usulü)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Ekmek Tarifleri | Etiketler: Fırın, Ekmek Tarifleri, Hamur İşi Tarifleri, biber salçası, salça, çökelek, çörek otu, domates, kırmızı biber, biber, kuru maya, kuru soğan, soğan, maydanoz, şeker, su, susam, süt, tuz, un, yumurta, zeytinyağı | Porsiyon: 9
Malzemeler:
- 2 çay bardağı ılık süt
- 1 çay bardağı ılıktan biraz sıcak su
- 1 çay bardağı zeytinyağı
- 1 yumurta
- 1 yemek kaşığı kurumaya
- 3 tatlı kaşığı şeker
- 1 tatlı kaşığı tuz
- Aldığı kadar un
- 3 yemek kaşığı dolusu biber salçası
- 2 yemek kaşığı çökelek
- 1 yemek kaşığı susam
- 1 yemek kaşığı kara çörek otu
- 1 kuru soğan
- 1 domates
- 1 kırmızı biber
- Yarım demet maydanoz
Hazırlanışı:
1. Öncelikle ılık süt ve ılıktan biraz sıcak su hamur yoğurma kabına alınır.
2. 3 tatlı kaşığı şeker ve 1 yemek kaşığı kurumaya eklenir.
3. 5 dk bekletilir.
4. 1 çay bardağı zeytinyağı, 1 yumurta, 1 tatlı kaşığı tuz eklenir, karıştırılır.
5. Aldığı kadar un ile yoğrulur.
6. Kulak memesi kıvamında, sert olmayan bir hamur elde edilir.
7. 1 saat mayalanması için üzeri kapalı bekletilir.
8. 1 saat sonunda nasıl güzel kabardığını göreceksiniz, pufur pufur bir hamur oluyor.
9. Hamurumuz mayalanırken iç harcını hazırlayabiliriz.
10. Soğan, domates ve kırmızı biber çok küçük doğranır.
11. Bir kapta biber salçası, çökelek, zeytinyağı, kara çörek otu, susam, doğranmış soğan, domates, biber, maydanoz eklenir güzelce karıştırılır. (Benim kullandığım biber salçası ve çökelek ev yapımı olduğu için çok tuzlu, o yüzden tuz ilavesi yapmadım)
12. Dinlenen hamur 3 bezeye ayrılır.
13. Tepsiler zeytinyağı ile yağlanır.
14. Beze tepsinin tamamını kaplayacak şekilde el ile açılır.
15. Her yerinin eşit kalınlıkta olmasına dikkat edelim.
16. Güzelce açılan hamurun üzerine biber harcı, hafif parmak basılarıyla sürülür.
17. Dilerseniz ev fırınında dilerseniz ekmek fırınında pişirebilirsiniz. (Ben tepsi mayası için yarım saate yakın beklettikten ekmek fırınına gönderdim)
18. Evde pişirecekseniz tepsi mayası için bekletmenize gerek yok.
19. 200 derece fırında pişirebilirsiniz.
Ev Yapımı Bazlama Arası Et Döner (Videolu)
Ev Yapımı Bazlama Arası Et Döner (Videolu)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Kırmızı Et Yemekleri | Etiketler: Ocak, Kırmızı Et Yemekleri, Et Yemekleri, biber salçası, salça, et, instant maya, karabiber, kekik, kimyon, sarımsak, soğan, su, tereyağı, tuz, un, yoğurt | Porsiyon: 7
Malzemeler:
- 1 kg. un (9 bardak un)
- 4,5 su bardağından az su( 4 su bardağına ilaveten 1/4 (çeyrek) su bardağı su)
- 1 yemek kaşığı instant maya
- 1,5 tatlı kaşığı tuz
- 1/2 (yarım) kg. parça et
- 2 tane küçük soğan
- 3 diş sarımsak
- 2 yemek kaşığı yoğurt
- 1 tatlı kaşığı biber salçası
- 1/2 (yarım) çay kaşığı karabiber
- Damak tadına göre kimyon, kekik
- 1 yemek kaşığı dolusu tereyağı
- Pişme esnasında 1 bardak su
Hazırlanışı:
1. Yoğurma kabına 1 bardak ılık su ve mayayı koyup karıştırıyoruz. 5 dakika kadar bekletiyoruz.
2. Ardından 9 bardak un,tuz ve suyunu ekleyip yoğuruyoruz.
3. Hamur ele yapışan cıvık bir hamur olmalı.
4. 1 saat kadar üzeri kapalı mayalandırıyoruz.
5. Elimizi ve masayı (Tezgah) unlayıp bezelere ayırıyoruz.
6. İster elimizle ister merdaneyle açıyoruz.
7. Açtığımız bezeleri ya sofra bezinin üstüne koyalım ya da benim yaptığım gibi hafif unlayıp tezgahın üzerine koyuyoruz.
8. Üzerlerini sofra beziyle örtüp tekrar 30 dakika kadar mayalandırmaya bırakıyoruz.
9. Açılan bazlamaları kızgın tavada arkalı önlü pişiriyoruz.
10. Bu ölçülerden 10 tane hamburger ekmeği ebadında, 7 tanede orta ebatta çıktı.
11. Etin yapılışı için; dondurucudan çıkardığımız eti biraz dışarıda beklettikten sonra ince olacak şekilde kesiyoruz.
12. Rondoya soğan, sarımsak ve yoğurdu koyup çalıştırıyoruz.
13. Bir kabın içine eti, baharatları ve soğanlı yoğurtlu karışımı ekleyip, karıştırıp, streçleyip buzdolabina kaldırıyoruz. En az 1-2 saat bekletiyoruz.
14. Pişirecegimiz zaman tavaya tereyağı koyup eridikten sonra etleri ekliyoruz.
15. Yüksek ateşte karıştırıp ardından kapağını kapatıyoruz.
16. Bu esnada etler suyunu salacak o zaman ocağın ateşini kısıyoruz.
17. Suyunu çekene kadar pişiriyoruz(bu esnada 1 bardak sıcak su eklemesi yaptım) arada bir etleri karıştırmayı unutmayalım (etler birbirine yapıştığı için).
18. Kullandığım et yağsız olduğu için tereyağı ekledim veya kuyruk yağı varsa o da lezzetini artıracaktır. Etiniz yağlıysa kullanmayabilirsiniz.
Sodalı Zebra Kek
Sodalı Zebra Kek? Sodalı Zebra Kek Tarifi'nin ve.
Kategori: Kek Tarifleri | Etiketler: Fırın, Kek Tarifleri, Tatlı Tarifleri, kabartma tozu, kakao, maden suyu, şeker, sıvı yağ, süt, un, vanilya, yumurta | Porsiyon: 5
Malzemeler:
- 4 adet yumurta (Oda ısısında olacak)
- 1, 5su bardağı şeker
- 1 su bardağı ılık süt
- Yarım su bardağı sıvı yağ
- Yarım su bardağı maden suyu (Oda ısısında olacak)
- 2 tepeleme kaşık kakao
- 2 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilya
- 2- 2, 5 su bardağı un
Hazırlanışı:
1. Öncelikle yumurta ve şekeri köpük köpük olana kadar çırpıyoruz.
2. Ardından sıvı yağ, süt, ve maden suyunu ekleyip tekrar çırpıyoruz.
3. 2 su bardağı un, kabartma tozu, ve vanilyayı da ekleyip karıştırın.
4. Ardından karışımın yarısını başka bir kaba alın içerisine kakaoyu ekleyin karıştırın.
5. Diğer kalan kısma da 2 ya da 3 kaşık un ekleyin onu da karıştırın.
6. Daha sonra yağlanmış borcama bir kepçe kadar ortasına sade kekten dökün.
7. Daha sonra 1 kepçe de kakaolu kekten ekleyin bu şekilde tüm kek hamuru bitene kadar aynı işlemi yapın
8. Daha sonra bir çöp şiş yardımıyla tepsinin dışından içine doğru çizik atın.
9. Daha sonra önceden ısıtılmış 180 dereceli fırında kekimiz kabarıp kızarana kadar pişirin.
10. Soğuduktan sonra kesip servis edebilirsiniz.
Van Stapele Browni
Van Stapele Browni? Onlarca kişinin defterindeki Van Stapele Browni Tarifi'nin ve.
Kategori: Kek Tarifleri | Etiketler: Fırın, Kek Tarifleri, Tatlı Tarifleri, beyaz çikolata, çikolata, bitter çikolata, kakao, sütlü çikolata, tereyağı, toz şeker, un, vanilya, yumurta | Porsiyon: 5
Malzemeler:
- 3 adet yumurta
- 1 su bardağı toz şeker
- 2 yemek kaşığı kakao
- 1 paket bitter çikolata
- 1 paket sütlü çikolata (toplam 160 gram)
- 100 gram tereyağı
- 1 su bardağı + 1 yemek kaşığı un
- 1 paket vanilya
- 1 paket beyaz çikolata
Hazırlanışı:
1. Benmari usulü erittiğimiz tereyağının içerisine çikolataları katıp eritiyoruz.
2. Daha sonra 1 su bardağı şekeri de ilave edip karıştırıyoruz. (bu arada kase hala ocağın üzerinde olmalı benmari usulüne devam edilmeli. )
3. Diğer bir kasede yumurta, kakao ve vanilyayı ilave edip çırpıyoruz.
4. Daha sonra diğer karışımı da ilave edip çırpmaya devam ediyoruz.
5. En son unu da ekleyip homojen bir karışım elde ettikten sonra yağlı kağıt serdiğimiz kare bor cama karışımın yarısını döküyoruz.
6. Üzerine beyaz çikolataları kırıp yayıyoruz.
7. En son tekrar kalan harcı da ilave edip önceden ısıtılmış 170 derece fırında 30 dakika pişiriyoruz. Enfes bir lezzet
Lor Salatası
Sabah kahvaltılarında servis edebileceğiniz enfes bir salata tarifi ile karşınızdayız! Lor salatası tarifi için mutfağa geçin.
Kategori: Salata | Etiketler: lor, salatası | Porsiyon: 2
Malzemeler:
- 2 tepeleme yemek kaşığı lor ve beyaz peynir karışımı
- 1 adet küçük boy domates
- 1 adet küçük boy salatalık
- 1 adet çarliston biber
- 1 çay kaşığı çörek otu
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 tutam tuz
- 2 dal maydonoz
Hazırlanışı:
1. Salatalık, domates ve biberi küçük küpler halinde doğrayın.
2. Maydonozu kıyın.
3. Bir kasede sebzelerle birlikte diğer malzemeleri birleştirin ve karıştırarak servis edin.
Ispanaklı Mini Pastacıklar
Ispanaklı Mini Pastacıklar? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Pasta Tarifleri | Etiketler: Fırın, Pasta Tarifleri, Tatlı Tarifleri, ıspanak püresi, ıspanak yaprağı, ıspanak, kabartma tozu, krema, nişasta, şeker, sıvı yağ, su, süt, tereyağı, un, vanilya, yumurta | Porsiyon: 9
Malzemeler:
- 10 kök ıspanak yaprağı
- Yarım su bardağı sıvı yağ
- 1 su bardağı ılık su
- 4 adet yumurta
- 1, 5 su bardağı şeker
- 2 su bardağı ıspanak püresi
- 2, 5 su bardağı un
- 1 paket vanilya
- 1 paket kabartma tozu
- 4 yemek kaşığı nişasta
- 3 su bardağı süt
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 1 paket krema
Hazırlanışı:
1. Ispanaklı mini pasta için ilk olarak, 10 kök ıspanağın yaprak kısımlarını, yarım su bardağı sıvı yağı ve 1 su bardağı ılık suyu rondodan geçirelim. Bu şekilde 2 su bardağı ıspanak püresi hazırlayalım.
2. Keki için; yumurta ve şeker beyazlaşıncaya kadar çırpalım. Sıvı yağ ve 2 su bardağı ıspanak püresini ilave edip çırpmaya devam edelim.
3. Yağlanmış fırın tepsisine kek harcımızı eşit şekilde dökelim.
4. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 15 dakika pişirelim.
5. Muhallebisi için; tencereye şeker, un, nişasta ve sütü alıp koyulaşıncaya kadar pişirelim.
6. Daha sonra tereyağı ve vanilya ilave edip karıştıralım ve soğumaya bırakalım. Son olarak muhallebimize toz krem şanti ekleyip çırpalım.
7. Ilımış olan kekimizden aparat yada bardak yardımı ile yuvarlak daireler çıkartalım. Kalan kek parçalarını robotta un haline getirelim.
8. Kekimizin üzerine muhallebimizden sürüp başka bir kek parçasını kapatalım. Kenarlarına muhallebi sürüp kek kırıntılarına bulayalım.
9. Ispanaklı mini pastaları dilediğiniz gibi süsleyip servis edebilirsiniz.
Mantarlı Krep Börek
45Dk Hazırlama Ve 30Dk Pişirme Süresiyle Toplam 1 Saat 15 Dakikada Mantarlı Krep Börek Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Börek Tarifleri | Etiketler: Yaz Yemekleri, Çay Saati Tarifleri, Mantarlı Tarifler, Börek Tarifleri, Kahvaltılık Tarifler, Hamur İşi Tarifleri | Porsiyon: 8
Malzemeler:
- 3 yumurta
- 2 su bardağı un
- 2 su bardağı süt
- 1 çay kaşığı ayçiçeği yağı
- Tuz
- 300 gr kültür mantarı
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 soğan
- 1 kırmızı biber
- 1 sarı biber
- 1 yeşil biber
- Karabiber
- 1 su bardağı galeta unu
Hazırlanışı:
1. 1. Yumurta, süt, tuz ve unu bir kasede mikserle çırpın.
2. 2. Tavayı ısıtın.
3. 3. 1 çay kaşığı kadar ayçiçeği yağı ekledikten sonra bir kepçe kadar karışımdan döküp önlü arkalı pişirin.
4. 4. Hamur bitinceye kadar işlemi tekrarlayın.
5. 5. Krepleri soğumaya bırakın.
6. 6. Mantarları ince doğrayın.
7. 7. Limonlu suda bekletin.
8. 8. Soğanı piyazlık doğrayın ve zeytinyağında pembeleşinceye kadar kavurun.
9. 9. Mantarları ve küp doğranmış biberleri ekleyip yumuşayıncaya kadar pişirin.
10. 10. Tuz ve karabiber ile tatlandırarak soğumaya bırakın.
11. 11. Kreplerin içine mantarlı karışımdan aktarıp rulo şeklinde sarın.
12. 12. Önce çırpılmış yumurtaya, ardından galeta ununa bulayarak kızgın yağda altın rengi alıncaya kadar kızartın.
13. 13. Sıcak servis yapın.
Teremyağlı Pastane Açması
Teremyağlı Pastane Açması? bu tarifin ve.
Kategori: Poğaça Tarifleri | Etiketler: Fırın, Poğaça Tarifleri, Hamur İşi Tarifleri, kuru maya, şeker, sıvı yağ, süt, teremyağ, margarin, tuz, un, yumurta | Porsiyon: 7
Malzemeler:
- 1 paket kuru maya
- 3 su bardağı süt
- 3 yemek kaşığı şeker
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 2 tatlı kaşığı tuz
- 2 adet yumurta (beyazı içine sarılar üstüne)
- 7 su bardağı un
- Her beze için 1 er tatlı kaşığı teremyağ
Hazırlanışı:
1. İlk önce sütü el yakmayacak kadar ısıtalım maya, süt ve şekeri karıştıralım.
2. Sıvı yağı yumurta akını ve tuzu ekleyelim karıştıralım.
3. En son unu yavaş yavaş ekleyelim güzelce yoğurup 1 saat bekletelim.
4. Sonra bezeler yapıp (çift sayı olsun bezeler) üstünü kapatalım bir 10 dakika da öyle bekletelim.
5. Sonra her bir bezenin üzerine birer tatlı kaşığı teremyağı koyalım.
6. 2 bezeyi uzunlamasına yoğurup sepet gibi örelim açmalarımıza şekil verelim.
7. Üzerlerine yumurta sarısını sürdükten sonra 180 derece fırında 25 dakika pişirelim.
Şipşak Bayat Ekmek Köftesi
Şipşak Bayat Ekmek Köftesi? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Köfte Tarifleri | Etiketler: Köfte Tarifleri, Et Yemekleri, bayat ekmek, ekmek, dereotu, galeta unu, un, karabiber, karbonat, kaşar peyniri, peynir, kekik, kimyon, kırmızı toz biber, toz biber, maydanoz, pul biber, sarımsak, sıvı yağ, soğan, tuz, yumurta | Porsiyon: 13
Malzemeler:
- 1 tüm bayat ekmek (210- 230 gr arası)
- 2 yumurta
- 1 küçük kase kaşar peynir rendesi
- 1 küçük soğan rendesi
- 1 diş sarımsak rendesi
- 1 çay kaşığı karbonat
- 1 tatlı kaşığı kimyon
- 1 tatlı kaşığı pulbiber
- 1 tatlı kaşığı toz kırmızı biber
- 1 tatlı kaşığı kekik
- 1 çay kaşığı karabiber
- Tuz
- Gerek duyulursa fazladan galeta unu
- İsteğe göre
- 1 tutam maydanoz
- 1 tutam dereotu
- Kızartmak için sıvı yağ
Hazırlanışı:
1. Ekmekleri suyla yumuşayana kadar ıslatalım.
2. Daha sonra ekmekleri elimizle sıkarak fazla suyunu iyice süzelim. Ne kadar çok sıkarsanız o kadar iyidir.
3. Sıktığımız ekmekleri yoğurma kabına koyup köfte için gerekli bütün malzemeleri üzerine ekleyip yoğuralım. Vaktiniz varsa bi yarım saat buzdolabında dinlendirelim. Hamur cıvık olursa un veya galeta unu eklemesi yapabilirsiniz ama köfteyi sert bir hamur haline getirmemeye özen gösterin.
4. Daha sonra hazır olan harçtan iri ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayalım ve üzerine hafifçe bastırarak hazır hale getirelim.
5. Köfteler hazır olunca tavayı ocağa alıp iyice ısıtalım.
6. Isınan tavaya 2-3 yemek kaşığı yağ döküp ısıtalım ve aldığı kadar köfte koyalım köftelerin nir tarafı pişince diğer tarafı da pişirelim.
7. Köfteleri sürekli çevirmekten kaçının yoksa köfteler dağılır. köfteler arkalı önlü kızarınca tavadan alıp kağıt havlu üzerine çıkaralım. a
8. Daha sonra yine az yağ elemesi yaparak aynı şekilde bütün köfteleri pişirelim.
9. Köfteyi çok yağda pişirirseniz çok yağ çeker o yüzden yağı kontrollü ekleyerek pişirmenizde fayda var.
10. Köfteleri sıcak veya soğuk iki şekilde de aynı lezzette tüketmeniz mümkün.
11. Kaşar peyniri rendesi 1 su bardağı olsa yeter kaşar yoksa başka peynirde ekleyebilirsiniz. deneyeceklere şimdiden