mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Tartların Şefi Olacak Şeftalili Tart
Tartların Şefi Olacak Şeftalili Tart? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Tart Tarifleri | Etiketler: Tart Tarifleri, Tatlı Tarifleri, çekilmiş ceviz, ceviz, kabartma tozu, margarin, mısır, nişasta, pudra şekeri, şeftali, şeker, su, tereyağı, toz şeker, un, vanilya, yumurta | Porsiyon: 7
Malzemeler:
- 150 gram margarin yada tereyağı (Oda sıcaklığında)
- 1 tane yumurta
- 1 su bardağı pudra şekeri
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilya
- Aldığı kadar un
- 4 adet orta boy şeftali
- 4 yemek kaşığı toz şeker
- 1 orta boy kase çekilmiş ceviz (Olmasada olur)
- 1, 5 yemek kaşığı nişasta (Mısır)
- Biraz su (Nişastayı çözeltmek için)
- pudra şeker
Hazırlanışı:
1. Öncelikle şeftalilerimizin kabuklarını soyup çok küçük olmayacak şekilde küp küp doğruyoruz.
2. Doğradığımız şeftalilerimizi tavamıza alıp üzerine toz şekerimizi döküyoruz.
3. Orta ateşte suyunu salıp şeftalilerimiz yumuşayana kadar pişiriyoruz.
4. Bir kasenin içinde nişastamızı azıcık suyla çözeltip şeftalimizin içine katıyoruz kıvam alınca ocağımızın altını kapatıp cevizlerimizi ekleyip soğuması için kenara alıyoruz.
5. Yoğurma kabımızın içerisine oda sıcaklığındaki margarin yada tereyağımızı alıyoruz.
6. Üzerine yumurtamızı kırıp özleşene kadar elimizle karıştırıyoruz.
7. Özleşen yumurta ve yağımızın içerisine pudra şekeri, vanilya, kabartma tozunu eleyerek ekleyip hepsini tekrar elimizle karıştırıyoruz.
8. Karışan karışımımızın içine göz kararı unumuzu eleyerek kontrollü bir şekilde ekleyip yoğuruyoruz. Ele yapışmayan kulak memesi kıvamında bir hamur elde edene kadar yoğuruyoruz.
9. Yoğurduğumuz hamurumuzdan küçük portakal büyüklüğünde ayırıyoruz. (üzerine rendelemek için. )
10. Kalan hamurumuzu ister kelepçeli kalıba ister büyük yuvarlak borcamımıza göre açıp içine yerleştiriyoruz. (ben bu kelepçeli kalıba yaptım. )
11. Kalıbımıza yada tepsimize yerleştirdiğimiz hamurumuzun üzerine çatal ile delikler açıyoruz.
12. Delmiş olduğumuz tart hamurumuzun üzerine soğumuş olan şeftalili harcımızı eşit şekilde yayıyoruz.
13. Ayırmış olduğumuz hamurumuzu rende yardımı ile tüm hamurumuzun üzerine eşit gelecek şekilde rendeliyoruz.
14. Önceden ısıtılmış 170 derecede kontrollü bir şekilde hafif kızarana kadar pişiriyoruz.
15. Soğuyan tartımızın üzerine pudra şekeri serperek servis yapıyoruz. Şeftalili tartınız hazır.
Patlıcanlı Domatesli Spagetti
Patlıcanlı domatesli spagetti tarifi, enfes lezzeti ve eşsiz dokusuyla favori tariflerinizden olacak. Haydi sizi hızlıca mutfağa alalım.
Kategori: Makarna | Etiketler: patlıcanlı, domatesli, spagetti | Porsiyon: 3
Malzemeler:
- 1 paket spagetti makarna
- 1 adet bostan patlıcanı
- 1 yemek kaşığı un
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- 1 su bardağı süt
- 1 su bardağı su
- 1/2 paket mantarlı hazır çorba
- 1 yemek kaşığı sıvı yağ
- 2 diş sarımsak
- 1 adet soğan
- 1 su bardağı domates püresi
- 4-5 dal fesleğen
- 3 dilim kaşar peyniri
Hazırlanışı:
1. <div>Bostan patlıcanını tuzlu suda içi yumuşayana dek haşlayın. Haşlanmış olan patlıcanı ortadan ikiye bölün ve içini çıkarın.</div>
2. <div>Kabuklardan birini zarar vermeden çıkarmaya dikkat edin ve kenara alın.</div>
3. <div>Bir sos tenceresinde, 1 yemek kaşığı tereyağı ile birlikte unu kavurun. Üzerine patlıcan içlerini ve mantarlı hazır çorba tozunu ilave edip kavurun.</div>
4. <div>Üzerine süt ve su ilave edip koyulaşana dek pişirin. Tuz, karabiber ve muskat ilave edip karıştırın ve ocaktan alın.</div>
5. <div>Ayrı bir tavada yemeklik doğranmış soğan ve sarımsakları sıvı yağ ile birlikte kavurun. Üzerine domates püresini ilave edip güzelce pişirin. Tuz ve karabiber ilave edip tatlandırın.</div>
6. <div>Hazırladığınız sosu taze fesleğen yapraklarıyla beraber rondodan geçirin. Spagettiyi bol tuzlu suda haşlayın. Piştikten sonra suyunu süzdürün. Üzerine domates sosu ve tereyağını ilave edip karıştırın.</div>
7. <div>Patlıcan kabuğunun içerisine hazırladığınız patlıcan ezmesini doldurun ve bir fırın kabına oturtun.</div>
8. <div>Üzerine spagettiyi ilave edin, kaşar ile üstünü örtün. 180 derece fırında, peynir eriyene dek fırınlayın. Sıcak olarak servis edin,!</div>
Abdigör Köfteli Pilav
Köfte severlerin dikkatine, bu tarife bayılacaksınız! İşte Abdigör Köfteli Pilav tarifi.
Porsiyon: 4 porsiyon
Malzemeler:
- 1 su bardağı pirinç
- 700 gram kemiksiz kuzu veya dana eti (yağsız ve sinirsiz)
- 1 adet soğan
- Bir buçuk yemek kaşığı tereyağı
- Yeteri kadar sıcak su
- Tuz
- karabiber
Hazırlanışı:
1. Pirinci yıkayıp süzdükten sonra kenara alın. Eti iyice döverek hamur haline getirin. Tuz ve karabiber ekleyip yoğurun ve 7 eşit parçaya bölün. Her parçayı yuvarlayıp köfte şekli verin ve kenara alın.
2. Bir tencerede tereyağını eritip irice doğradığınız soğanı karamelize olana kadar kavurun. Ardından köfteleri ilave edip, her tarafını kızartın. Köftelerin üzerini geçecek kadar su ekleyin. Pirinç, tuz ve karabiber ilave edip, kısık ateşte suyun iyice çekene dek pişirin. Ocağı kapatıp tencerenin üzerine kağıt havlu kapatın.10 dakika demlendirdikten sonra servis yapın.
Kuş Üzümlü Hindistan Cevizli Kurabiye
Kuş Üzümlü Hindistan Cevizli Kurabiye? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Kurabiye Tarifleri | Etiketler: Fırın, Kurabiye Tarifleri, hindistan cevizi, kabartma tozu, kuş üzümü, margarin, pudra şekeri, sıvı yağ, tereyağı, un, vanilin, yumurta | Porsiyon: 13
Malzemeler:
- 125 gr. margarin veya tereyağı(oda ısısında yumuşamış)
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 1 yumurta
- 2 çay bardağı pudra şekeri
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilin
- 1 çay bardağı hindistan cevizi
- Yarım çay bardağı kuş üzümü
- Yeteri kadar un (3-4 su bardağı kadar)
Hazırlanışı:
1. Margarin, sıvı yağ, yumurta, vanilin ve pudra şekeri güzelce karıştırılır.
2. Ardından k. Tozu ve un kontrollü bir şekilde ilave edilerek ele yapışmayan bir kurabiye hamuru yoğurulur.
3. Son olarak h. Cevizi ve kuş üzümü eklenip tüm malzeme karışana kadar hamur tekrar nazikçe yoğurulur.
4. Varsa dondurma kaşığı ile yoksa elle şekil verilerek tepsiye dizilir.
5. Önceden ısıtılmış 180derece fırında altı ve üstü hafif pembeleşene kadar pişirilir. Deneyecek olanlara şimdiden
Baharatlı Peynir Soslu Atıştırmalık
Baharatlı Peynir Soslu Atıştırmalık? bu tarifin ve.
Kategori: Aperatifler | Etiketler: Aperatifler, beyaz peynir, peynir, biber salçası, salça, ekşi krema, limon suyu, sarımsak, tavuk baget, tavuk eti, toz biber, tuz | Porsiyon: 5
Malzemeler:
- 1 yemek kaşığı biber salçası
- 1 yemek kaşığı limon suyu
- 1 diş sarımsak
- 100 gr. beyaz peynir
- 2 yemek kaşığı ekşi krema
- Toz biber ve tuz
- 1 paket baget
Hazırlanışı:
1. Salça, limonsuyu, rendelenmiş sarımsak, rendelenmiş beyaz peynir, ekşi krema, toz biber ve tuzu mikserleyin.
2. Bagetlerin yanında sos olarak ikram edebilirsiniz.
Pasta Dondurma
Pasta Dondurma? Pasta Dondurma Tarifi'nin ve.
Kategori: Tatlı Tarifleri | Etiketler: Tatlı Tarifleri, bisküvi, damla çikolata, çikolata, halley, krem şanti, labne, süt | Porsiyon: 7
Malzemeler:
- 1 paket halley (10’lu)
- Yarım paket bisküvi
- 1 avuç damla çikolata
- 100 gr labne
- 2 paket krem şanti
- 3 çay bardağı süt
Hazırlanışı:
1. Krem şanti ve sütü mikser yardımıyla çırpalım.
2. Labneyi ekleyelim ve çırpmaya devam edelim.
3. Kıvamını alınca küçük parçalara ayırdığımız halleyi, bisküvileri ve damla çikolatayı ilave edip karıştıralım.
4. Streç film ile kaplanmış baton kalıba yayalım.
5. En az 4 saat buzlukta bekletelim. Pasta dondurmamız hazır. Deneyeceklere şimdiden.:)
Pudingli Mozaik Pasta
Pudingli Mozaik Pasta? Pudingli Mozaik Pasta Tarifi'nin ve.
Kategori: Pasta Tarifleri | Etiketler: Pasta Tarifleri, Tatlı Tarifleri, kakao, margarin, petibör bisküvi, şeker, süt, toz puding, puding | Porsiyon: 7
Malzemeler:
- 4 paket petibör bisküvi
- 3 su bardağı süt
- Yarım su bardağı şeker
- 1 tam margarin
- 4 yemek kaşığı kakao
- Toz puding
Hazırlanışı:
1. Büyük bir kaba tüm bisküvileri kırıyoruz.
2. Çok küçük küçük olması şart değil dörde bölebilirsiniz.
3. Bir tencereye süt,margarin, şeker,kakao, koyup margarin eriyinceye kadar ısıtıyoruz.
4. Sonrasında bu karışımı bisküvilerin üzerine döküyoruz karıştırıyoruz.
5. Orta boy bi borcama döküyoruz.
6. Pudingi de arkasındaki tarife göre yapıyoruz ve mozağin üstüne döküyoruz ve buzdolabına koyuyoruz,.
5 Dakikada Pratik Un Helvası
5 Dakikada Pratik Un Helvası? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Helva Tarifleri | Etiketler: Helva Tarifleri, Tatlı Tarifleri, dolmalık fıstık, şeker, süt, tarçın, tereyağı, un | Porsiyon: 5
Malzemeler:
- 120 gr. tereyağı
- 1 avuç dolmalık fıstık
- 1 su bardağı un
- Yarım su bardağı şeker
- 1 cimdik tarçın
- 1, 5 su bardağı ılık süt
Hazırlanışı:
1. Fıstıklar tencereye alınır yarım yemek kaşığı tereyağında kavrulur, geri kalan tereyağ ilave edilir, eritilir.
2. Un ilave edilir, orta ateşte rengi pembeleşene kadar karıştırarak kavrulur.
3. Süt, şeker (tarçın) ilave edilir iyice karıştırılır.
4. Tencerenin kapağı kapatılır, 5 dk dinlendikten sonra servis tabağına alınır. Soğuduktan sonra ben ayrıca pudra şekeri serptim.
Tahinli Lokmalık Kurabiye
Tahinli Lokmalık Kurabiye? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Tatlı Kurabiyeler | Etiketler: Tatlı Kurabiyeler, Kurabiye Tarifleri, kavrulmuş susam, susam, pudra şekeri, sıvı yağ, tahin, un | Porsiyon: 9
Malzemeler:
- 1 su bardağı tahin
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 1 çay bardağı pudra şekeri
- 4 su bardağı un
- Kavrulmuş susam
Hazırlanışı:
1. Öncelikle bütün malzemeleri karıştırıp ele yapışmayan bir hamur elde ediyoruz unumuzu kontrollü olarak ekliyoruz ( un markasına göre değişiklik gösterebilir )
2. Daha sonra küçük lokmalık şekilde yuvarlaklar elde ediyoruz ve kavrulmuş susama buluyoruz.
3. Önceden ısıttığımız 170 derece kurabiyelerimiz hafif çatlayıp üzeri kızarana kadar kontrollü bir şekilde pişiriyoruz.
4. Piştikten sonra soğumaya bırakıyoruz.
Ev Yapımı Çikolatalı Puding
Hazır puding kullanmak istemeyenler için tam kıvamında harika bir puding tarifi.
Kategori: Labne Peynirli Tarifler | Etiketler: Ev Yapımı Pudingler, Pratik Çikolatalı Tatlılar ve Sunumları, Hafif ve Tam Ölçülü Sütlü Tatlı Tarifleri, Tencerede Pişen Tatlılar, Pratik Tatlı Tarifleri | Porsiyon: 4 Kişilik
Malzemeler:
- 3 su bardağı süt
- 1 yemek kaşığı nişasta
- 5 yemek kaşığı un
- 5 yemek kaşığı toz şeker
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 80 gr bitter çikolata
- 1 yemek kaşığı labne peyniri (isteğe göre)
Hazırlanışı:
1. Ev yapımı çikolatalı puding yapımı için; derin bir tencere içine 3 su bardağı süt, 1 yemek kaşığı nişasta, 5 yemek kaşığı un ve 5 yemek kaşığı toz şeker koyun.
2. Tüm malzemeleri güzelce karıştırın.
3. Tencereyi ocak üzerine alın. Koyu bir kıvam alana kadar sürekli karıştırarak, pişirin.
4. Pudingli karışım piştikten sonra ocaktan alın. Üzerine 80 gr bitter çikolata ve 1 yemek kaşığı tereyağı ekleyin.
5. Çikolata tamamen eriyene kadar iyice karıştırın. Ardından 5 dakika soğumaya bırakın.
6. Daha sonra üzerine 1-2 yemek kaşığı labne peyniri ekleyin.
7. Mikser yardımı ile güzelce çırpın.
8. Hazırladığınız çikolatalı pudingi servis kaplarına paylaştırın. Buzdolabında 1-2 saat kadar soğumaya bırakın. Çikolatalı pudingin üzerini yeşil toz fıstık, damla çikolata, dövülmüş fındık ya da hindistan cevizi ile süsleyerek, servis edebilirsiniz.
Ziliktar
Ziliktar? Onlarca kişinin defterindeki Ziliktar Tarifi'nin ve.
Kategori: Kahvaltılık Tarifler | Etiketler: Kahvaltılık Tarifler, instant maya, şeker, sıvı yağ, su, tuz, un | Porsiyon: 5
Malzemeler:
- 2 su bardağı su
- 5 su bardağı un
- Yarım paket instant maya
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı şeker
- Sıvıyağ
Hazırlanışı:
1. Maya, su, şeker ve tuzu karıştıralım daha sonra unu ilave edelim. Ele yapışan bir hamur oluyor hamuru yoğurduktan sonra toparlamak için elimize biraz sıvı yağ döküp toparlayabiliriz. Hamurun kapağını kapatıp 40 dakika mayalandıralım.
2. Daha sonra mayalanan hamuru un serptiğimiz zemine alarak üzerinede un serperek çok ince olmayacak şekilde açalım.
3. Bardak yardımı ile parçalara bölelim kızgın yağda kızartalım. Kapış kapış gidecek nefis bir tarif deneyenlere şimdiden afiyet şifa olsun
Hengel
Hengel? Hengel Tarifi'nin ve.
Kategori: Mantı Tarifleri | Etiketler: Mantı Tarifleri, Hamur İşi Tarifleri, pul biber, sarımsak, su, tereyağı, tuz, un, yoğurt, yumurta | Porsiyon: 5
Malzemeler:
- 1 yumurta
- Yarım bardak su
- 1 tatlı kaşığı tuz
- Un
- Yoğurt
- Sarımsak
- Tereyağı
- Pulbiber
Hazırlanışı:
1. Yumurta, su ve tuz bir kaba alınır karıştırılır, un azar azar katılarak hafif sertlikte iyice yoğrulur ve hamur elde edilir biraz dinlendirilir.
2. Sonra bu hamurla yufka açılır mantı yufkası gibi önce şerit şeklinde sonrada karelere bölünerek hazırlanır.
3. Bir tencereye su koyup kaynatılır.
4. İçine bir yemek kaşığı tuz atıp hamurlar içine katılıp karıştırılarak pişirilir.
5. Hamur suyun üzerine çıkınca pişmiş demektir.
6. Suyu süzülüp bir servis tabağına veya tepsiye boşaltılır.
7. Sarımsaklı yoğurt dökülüp yavaşça alt üst edilir.
8. En son tereyağı ve pulbiber kızdırılır üzerine gezdirilip servis edilir. Afiyet bal olsun
Spaghetti Pomodorini
Spaghetti Pomodorini? Spaghetti Pomodorini Tarifi'nin ve.
Kategori: Makarna Tarifleri | Etiketler: Makarna Tarifleri, kiraz domates, domates, makarna, sarımsak, spagetti, taze fesleğen, tuz, yaprak, zeytinyağı | Porsiyon: 2
Malzemeler:
- 1/2 (yarım) paket spaghetti(çubuk) makarna
- 10 adet kiraz domates
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı
- 6 yaprak taze fesleğen
- 1 diş sarımsak
- Tuz
Hazırlanışı:
1. Tavayı ocağın büyük gözüne yüksek ateşe alın.
2. Zeytinyağını ve sarımsağı ekleyin.
3. Diğer yandan domatesleri ortadan ikiye kesin sarımsak yanmadan tavaya ekleyin.
4. 15 dakika orta ateşte ara sıra karıştırarak domatesleri öldürün.
5. Makarnayı tavadaki domateslerin durumuna göre zaman ayarlaması yaparak kaynar suda 9 dakika haşlayın.
6. Makarna pişmeye yakın sarımsağı tavadan alıp domateslere 1 kepçe makarna suyu ekleyin ve domatesleri kaşık yardımıyla ezin.
7. Tuz ekledikten sonra fesleğenleri de kabaca kopararak domatese ekleyin.
8. Haşlanan makarnayı süzün ve sosa ilave edip karıştırın.
9. İsteğe göre bu aşamada parmesan peyniri veya soğuk tereyağı ekleyerek makarnayı bağlayabilirsiniz.Makarna servise hazır,.
Kuşburnu Marmelatı Tarifi
20Dk Hazırlama Ve 1Sa 25Dk Pişirme Süresiyle Toplam 1 Saat 45 Dakikada Kuşburnu Marmelatı Tarifimizde Görün.
Kategori: Pratik Yemek Tarifleri | Etiketler: Pratik Yemek Tarifleri | Porsiyon: 8
Malzemeler:
- 1 kg kuşburnu
- 1,5 litre su (haşlamak i&ccedil;in)
- 600&ndash;700 gr toz şeker (damak tadına g&ouml;re)
- 1 yemek kaşığı limon suyu
- Esmer şeker kullanabilirsiniz (daha karamelimsi bir aroma verir).
- Daha hafif bir tat i&ccedil;in şekerin bir kısmını bal ile değiştirebilirsiniz. (Pişirme sonunda ekleyin.)
- Limon tuzu (&ccedil;ok az, ucu kadar) kullanabilirsiniz.
- Portakal suyu ekleyerek daha yumuşak ve aromatik bir tat elde edebilirsiniz.
- 1 &ccedil;ubuk tar&ccedil;ın
- 2&ndash;3 adet karanfil
- 1 par&ccedil;a taze zencefil(Pişirme sırasında ekleyip en son &ccedil;ıkarabilirsiniz.)
- 1&ndash;2 yemek kaşığı elma p&uuml;resi eklenebilir (doğal pektin desteği sağlar).
- Şeker miktarını azaltıp pişirme sonunda biraz daha limon suyu ekleyebilirsiniz.
- &Ccedil;ok koyu olursa pişirirken az miktarda sıcak su ilavesi yapabilirsiniz.
- Tamamen şekersiz marmelat kıvam ve saklama s&uuml;resi a&ccedil;ısından daha riskli olur; kısa s&uuml;rede t&uuml;ketmek şartıyla yapılabilir.
Hazırlanışı:
1. 1. Kuşburnuların sap kısımlarını ve u&ccedil;larındaki t&uuml;yl&uuml; b&ouml;l&uuml;mleri bı&ccedil;akla temizleyin.
2. 2. Ardından bol suyla yıkayıp geniş bir tencereye aktarın.
3. 3. &Uuml;zerini yaklaşık 4 parmak ge&ccedil;ecek kadar su ilave edin ve orta ateşte kuşburnular tamamen yumuşayana kadar 45&ndash;50 dakika haşlayın.
4. 4. Haşlama işlemi bitince kuşburnuları tencerenin i&ccedil;inde patates ezici ile iyice p&uuml;re haline gelene kadar ezin.
5. 5. &Ccedil;ekirdeklerinden ayrılması i&ccedil;in karışımı &ouml;nce kevgirden ge&ccedil;irin.
6. 6. Daha p&uuml;r&uuml;zs&uuml;z bir kıvam elde etmek ve meyvenin ince t&uuml;ylerinden arındırmak i&ccedil;in ikinci aşamada ince tel s&uuml;zge&ccedil;ten s&uuml;z&uuml;n.
7. 7. Kuşburnunun yapısı gereği minik t&uuml;yler kalabileceğinden, son olarak karışımı t&uuml;lbentten ge&ccedil;irip tekrar tencereye alın.
8. 8. &Uuml;zerine şekeri ekleyin ve orta ateşte ara ara karıştırarak kıvam alana kadar 30&ndash;35 dakika pişirin.
9. 9. Marmelatın ilk sıcağı &ccedil;ıktıktan sonra temiz ve kuru cam kavanozlara paylaştırın, kapaklarını sıkıca kapatın.
10. 10. Tamamen soğuyunca buzdolabına kaldırın ve t&uuml;ketene kadar soğukta muhafaza edin.
11. 11.
Çatlak Kurabiye
Çatlak Kurabiye? Çatlak Kurabiye Tarifi'nin ve.
Kategori: Tatlı Kurabiyeler | Etiketler: Fırın, Tatlı Kurabiyeler, Kurabiye Tarifleri, kabartma tozu, kahvaltılık çikolata, kakao, pudra şekeri, şeker, sıvı yağ, un, vanilya, yumurta | Porsiyon: 7
Malzemeler:
- 3 tepeleme yemek kaşığı kakao
- 2 çay bardağı şeker
- 2 yumurta
- 1 çay bardağından biraz az sıvı yağ
- 2 yemek kaşığı kahvaltılık çikolata
- 1 paket vanilya
- 1 tatlı kaşığı kabartma tozu
- 3, 5 çay bardağı un
- Kurabiyeleri bulamak için; pudra şekeri
Hazırlanışı:
1. Bir kapta kakao, şeker ve sıvı yağ mikser ile çarpılır.
2. Daha sonra yumurtalar teker teker kırılıp çırpılır, yani iki yumurtayı aynı anda çırpmayın önce birini çırpın daha sonra diğerini.
3. Kahvaltılık çikolata eklenir çırpılır.
4. Sonra un, vanilya ve kabartma tozunu ekleyin yapışkan bi hamur elde edeceksiniz.
5. Fakat fazla yapışkan şekil veremeyecek ölçüde değil eğer hamurunuz çok cıvık ise hafif yapışkan hamur elde edene kadar çok kontrollü azar azar un takviyesi yapın.
6. Buzdolabında hamur 15 dk bekletilir.
7. Ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlanır ve pudra şekerine batırılır.
8. Önceden ısınmış 190 derecelik fırında 12 dk pişirilir.
9. İçi ıslak yumuşak dışı çıtır bi kurabiye
Bardakta Kadayıflı Muhallebi
Bardakta Kadayıflı Muhallebi? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar | Etiketler: Sütlü Tatlılar, Tatlı Tarifleri, kadayıf, krem şanti, nişasta, süt, toz şeker, un | Porsiyon: 5
Malzemeler:
- 1 litre süt
- 2 yemek kaşığı un
- 2 yemek kaşığı nişasta
- 2 çay bardağı toz şeker
- 1 paket krem şanti ( krem şanti kutu içinde 2 tane onun bir tanesi kullanılacak)
- 1 paket hazır kızarmış kadayıf
Hazırlanışı:
1. İlk önce muhallebi yapılır krem şanti hariç tüm malzemeler kaynayana kadar karıştırılır.
2. Kaynamaya başladıktan sonra altı kısılır 1 dakika daha pişirilir.
3. Sonra ilk sıcağının gitmesi beklenir, krem şanti eklenip iyice çırpılır bardakların altına kadayıf sonra muhallebi sonra tekrar kadayıf sonra tekrar muhallebi eklenir en son tekrar kadayıf konur.
4. 1-2 saat dinlendirip servis yapılır.
Pastacı Kreması Tarifi
15Dk Hazırlama Ve 12Dk Pişirme Süresiyle Toplam 27 Dakikada Pastacı Kreması Tarifimizde Görün.
Kategori: Farklı Tatlı Tarifleri | Etiketler: Diyet Tatlı Tarifleri | Porsiyon: 8
Malzemeler:
- 4 su bardağı s&uuml;t
- 1 su bardağı toz şeker
- 3 yemek kaşığı un
- 3 yemek kaşığı nişasta
- 3 adet yumurta sarısı
- 1 paket vanilin
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- S&uuml;t yerine badem s&uuml;t&uuml;, soya s&uuml;t&uuml; veya yulaf s&uuml;t&uuml; kullanarak farklı bir aroma elde edebilirsiniz.
- Kremayı daha yoğun yapmak i&ccedil;in s&uuml;t miktarını biraz azaltıp yerine krema ekleyebilirsiniz.
- Toz şeker yerine pudra şekeri kullanarak daha p&uuml;r&uuml;zs&uuml;z bir kremaya sahip olabilirsiniz.
- Şeker miktarını azaltmak veya farklı bir tat i&ccedil;in bal, ak&ccedil;aağa&ccedil; şurubu veya agave şurubu ekleyebilirsiniz.
- Vanilin yerine ger&ccedil;ek vanilya &ccedil;ubuğu kullanarak daha doğal bir aroma yakalayabilirsiniz.
- Kremaya limon kabuğu rendesi, portakal kabuğu rendesi veya az miktarda lik&ouml;r ekleyerek farklı tat profilleri yaratabilirsiniz.
- Kremayı daha hafif yapmak i&ccedil;in nişasta miktarını azaltabilir veya kremayı s&uuml;t yerine yarı s&uuml;t yarı krema ile hazırlayabilirsiniz.
- Daha yoğun ve pastacı kreması kıvamında bir dolgu i&ccedil;in tereyağı miktarını artırabilirsiniz.
Hazırlanışı:
1. 1. Yumurtaların sarılarını bir kaba alın, &uuml;zerine toz şeker, un ve nişastayı ekleyip p&uuml;r&uuml;zs&uuml;z bir kıvam elde edene kadar &ccedil;ırpın.
2. 2. S&uuml;t&uuml; tencereye alın ve orta ateşte ısıtın.
3. 3. Sıcak s&uuml;t&uuml; yavaş yavaş yumurtalı karışıma ekleyerek karıştırın (bu işlem yumurtaların pişmesini &ouml;nler).
4. 4. Karışımı tekrar tencereye aktarın ve orta ateşte s&uuml;rekli karıştırarak koyulaşana kadar pişirin.
5. 5. Karışım kaynamaya başladığında topaklanmamasına dikkat edin.
6. 6. Koyulaşan kremayı ocaktan alın, tereyağı ve vanilini ekleyip karıştırın.
7. 7. Kremayı bir kaseye aktarın ve &uuml;zerini stre&ccedil; filmle kaplayarak oda sıcaklığında veya buzdolabında soğumaya bırakın.
Sarma Kadayıf Tatlısı
Sarma Kadayıf Tatlısı? bu tarifin ve.
Kategori: Şerbetli Tatlılar | Etiketler: Fırın, Şerbetli Tatlılar, Tatlı Tarifleri, ceviz, kadayıf, şeker, su, tereyağı, yufka | Porsiyon: 13
Malzemeler:
- 6 böreklik yufka
- 500 gr kadayıf
- 200 gr ceviz içi
- 250 gr erimiş tereyağ
- 7 su bardağı şeker
- 6 su bardağı su
Hazırlanışı:
1. Kadayıf tereyağ ile iyice ovularak tellendirilir.
2. Yufkalar ortadan ikiye bölünür.
3. Kadayıf yufkanın üzerine 2 parmak kalınlığında yayılır.
4. Rulo şeklinde sarılır.
5. 3 cm kalınlığında kesilerek yağlanmış tepsiye dik olarak sıkı dizilir.
6. 180 derece fırında kızarana kadar pişirilir.
7. Ilık şerbet ve ılık kadayıfın üzerine dökülür.
8. 2 saat dinlendirilir.
Yulaflı Çikolata Topları
15Dk Hazırlama Ve 5Dk Pişirme Süresiyle Toplam 20 Dakikada Yulaflı Çikolata Topları Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Çikolatalı Tatlı Tarifleri | Etiketler: Öğle Yemeği, Yaz Yemekleri, Çay Saati Tarifleri, Yulaflı Tarifler, Tatlı Tarifleri, Tatlı Atıştırmalık Tarifler, Çikolatalı Tatlı Tarifleri, Pratik Tatlı Tarifleri, Atıştırmalık | Porsiyon: 4
Malzemeler:
- 1.5 su bardağı yulaf ezmesi
- 1 yemek kaşığı Hindistan cevizi
- 4 yemek kaşığı sürülebilir çikolata
- Yarım çay bardağı damla çikolata
Hazırlanışı:
1. 1. Yulafı mutfak robotundan geçirip geniş bir karıştırma kabına alın.
2. 2. Hindistan cevizi ve sürülebilir çikolatayı ilave edip hafif yoğurun.
3. 3. Damla çikolatayı ekleyip karıştırın.
4. 4. Harçtan ceviz büyüklüğünde parçalar kopartıp elinizle yuvarlayın.
5. 5. Çikolata toplarını yağlı kağıt serili bir kaba dizin.
6. 6. Buzdolabında 2 saat dinlendirip soğuk servis yapın.
Köpoğlu
Köpoğlu? Onlarca kişinin defterindeki Köpoğlu Tarifi'nin ve.
Kategori: Meze Tarifleri | Etiketler: Meze Tarifleri, Salata & Meze & Kanepe, çarliston biber, biber, domates, maydanoz, patlıcan, sarımsak, sıvı yağ, süzme yoğurt, yoğurt | Porsiyon: 3
Malzemeler:
- 1 adet büyük boy patlıcan
- 3 adet çarliston biber
- 1 adet orta boy domates
- 2 diş sarımsak
- 4 yemek kaşığı süzme yoğurt
- Sıvıyağ
- Süslemek için maydanoz
Hazırlanışı:
1. Patlıcanları ve biberleri küp küp doğrayıp kızgın yağda kızartalım.
2. Daha sonra kağıt havlu üzerine çıkararak fazla yağını almasını sağlayalım.
3. Domateslerin kabuklarını soyup küp şeklinde doğradıktan sonra ayrı bir sos tenceresinde zeytinyağı ve bir miktar tuz ile pişirelim ve domatesler suyunu bir miktar çektikten sonra ocağı kapatalım.
4. Süzme yoğurdu ezilmiş sarımsak ve bir miktar tuzla iyice karıştıralım, kızaran patlıcan ve biberleri yoğurdun içine koyup güzelce sebzeler parçalanmadan karıştıralım.
5. Yoğurtlu sebze karışımını servis tabağına alıp üzerine soğumuş olan domates sosunu istediğimiz şekilde koyup, maydanozla süsleyerek servis edelim.
Barbunya Salatası
Barbunya Salatası? Barbunya Salatası Tarifi'nin ve.
Kategori: Salata Tarifleri | Etiketler: Salata Tarifleri, Salata & Meze & Kanepe, barbunya, erişte, kornişon turşusu, turşu, közlenmiş kırmızı biber, biber, kuru soğan, soğan, limon, maydanoz, mısır konservesi, taze soğan, tuz, zeytinyağı | Porsiyon: 3
Malzemeler:
- 2 su bardağı haşlanmış barbunya
- 3-4 kornişon turşu
- 1 adet kuru soğan yada 4-5 dal taze soğan
- 1 adet közlenmiş kırmızı biber
- Konserve mısır
- Yarım su bardağı kadar haşlanmış erişte
- Maydanoz
- Limon
- Tuz
- Zeytin yağı
Hazırlanışı:
1. Barbunyaları güzelce haşlayıp soğutuyoruz.
2. İçine tüm malzemeleri küçük küçük doğrayıp, ilave ediyoruz.
3. En son tuzunu limonunu ve yağını koyup karıştırıp servis yapıyoruz.