mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Şerbetli İrmik Tatlısı
Yapımı oldukça kolay, pratik, üstelik çok da hafif bir şerbetli tatlı tarifi. İrmikli tatlıları seviyorsanız, bu tarife bayılırsınız.
Kategori: Tatlı Tarifleri | Etiketler: Şerbetli Tatlı Çeşitleri, İrmikli Tatlı Tarifleri, Fırında Pişen Tatlılar, Misafir Sofraları İçin Tatlılar, Geleneksel Türk Tatlıları | Porsiyon: 15 Kişilik
Malzemeler:
- 1/2 su bardağı irmik
- 1/2 su bardağı sıvı yağ
- 1/2 su bardağı yoğurt
- 1 adet yumurta
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilya
- 2 su bardağı un
- 3 su bardağı toz şeker
- 3 su bardağı su
- 3 damla limon suyu
Hazırlanışı:
1. Şerbeti hazırladıktan sonra derin bir kap içine 1 adet yumurta kırın. Üzerine yarım su bardağı sıvı yağ, yarım su bardağı yoğurt, yarım su bardağı irmik ve 1 paket vanilya koyup, iyice karıştırın.
2. Daha sonra 1 paket kabartma tozu ve 2 su bardağı unu azar azar ekleyin.
3. Ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğurun.
4. Hamur karışımını tezgah üzerine alıp, 4 eşit parçaya bölün. Her bir parçayı ileri geri yuvarlayarak, uzun rulo yapın. Elde ettiğiniz ruloları alt alta dizip, bıçak yardımı ile küçük kare şeklinde kesin.
5. Ardından hamurları tek tek irmiğe bulayın.
6. İrmikli hamurları yağlanmış fırın tepsisi içine dizin.
7. Hazırladığınız irmik tatlısını önceden ısıtılmış 180 derece fırına verin. Üzerleri hafifçe kızarana kadar pişirin.
8. Pişen tatlıyı fırından çıkartıp, üzerine soğuk şerbeti dökün. Üzerini örtüp, şerbetini çekip soğuyana kadar bekletin.
9. Hazırladığınız şerbetli irmik tatlısının üzerini yeşil toz fıstık ya da hindistan cevizi ile süsleyip, servis edebilirsiniz.
Suyla Hazırlanan Kek
Evde süt olmadığı zamanlarda kek hazırlamak mümkün. Suyla hazırlanan kek tarifi ile damaklarda enfes tatlar bırakacaksınız.
Kategori: Tatlı Kek | Etiketler: suyla, hazırlanan, kek | Porsiyon: 1
Malzemeler:
- 3 adet yumurta
- 1.5 çay bardağı su
- 1/2 su bardağı sıvı yağ
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket şekerli vanilin
- 3 su bardağı un
- 1.5 su bardağı toz şeker
Hazırlanışı:
1. 3 adet yumurta ve 1, su bardağı toz şeker ile rengi beyaza yaklaşıncaya kadar karıştırın.
2. Yarım su bardağı sıvı yağ ve 1 su bardağı suyu karışıma ekleyin ve tekrar karıştırın.
3. Kabartma tozu ve vanilini ekleyip karıştırmaya devam edin.
4. Son olarak unu ekleyip karıştırdıktan sonra karışımı kek kalıbınıza alın.
5. Kabınızı önceden 180 derecede ısıtılmış fırına atın.
Mısır Unlu Baharatlı Kraker
Hafif ve atıştırmalık olarak ideal bir kraker kendisi. Mısır unlu baharatlı kraker tarifi ile çay saatlerinde ya da ara öğünlerde bu kraker hazırlanacak.
Kategori: Tuzlu Atıştırmalık | Etiketler: mısır, unlu, baharatlı, kraker | Porsiyon: 4
Malzemeler:
- 150 gram beyaz peynir
- 1 su bardağı mısır unu
- 1 adet yumurta beyazı
- 1 çay kaşığı pul biber
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı kekik
- 1/2 çay kaşığı karabiber
- 1 adet yumurta sarısı
- 1 yemek kaşığı susam
Hazırlanışı:
1. Mısır unlu baharatlı kraker için beyaz peyniri bir kapta güzelce ezelim.
2. Yumurta beyazını çırpalım ve mısır ununu, baharatları ilave edip yoğuralım.
3. Hamurumuzu oklavayla açıp istediğimiz şekli verelim. Üzerine yumurta sarısını sürelim ve susam ekleyip fırına verelim.
4. 180 derecede 25-30 dakika pişirelim. Mısır unlu baharatlı kraker hazır.
Peynirli Fındık Lahmacun
Fındık lahmacundan esinlenilmiş şekli ile ve en önemlisi et tüketmek istemeyenler için hazırlanmış vejeteryan içeriği ile gönüllere taht kuracak.
Kategori: Hamur İşi | Etiketler: peynirli, fındık, lahmacun | Porsiyon: 8
Malzemeler:
- 1 su bardağı ılık su
- 1 su bardağı ılık süt
- 1 yemek kaşığı kuru maya
- 2 yemek kaşığı yoğurt
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 5 su bardağı un
- 1 su bardağı yağsız lor peyniri
- 1 tutam maydanoz
- 1 adet soğan
Hazırlanışı:
1. Su, süt ve mayayı karıştırın. Üzerini kapatıp 5 dakika kabarcıklar oluşana kadar bekletin.
2. Yoğurt ve sıvıyağını ekleyin.
3. Azar azar unu ekleyin, ele yapışmayacak kıvama gelene kadar yoğurun.
4. Hamuru üzeri kapalı olarak oda sıcaklığında yarım saat kadar dinlendirin.O sırada iç harcını hazırlayın, bütün malzemeleri bir araya getirin ve güzelce karıştırın.Dinlenen hamuru merdane yardımıyla açın.
5. Su bardağının ağız kısmıyla daireler halinde yuvarlaklar çıkarın.
6. İç harcını bastırarak içine yerleştirin.Bu noktada iki yöntem veriyoruz. İkisini de kullanabilirsiniz. Bir tavayı ocağa alın ve kısık ateşte lahmacunları dizerek yağsız bir şekilde, kapağı kapalı olarak hamurların altı kızarana ve üzeri pişene kadar pişirin.
7. İkinci yöntemde lahmacunlarınızı bir fırın tepsisine alın ve önceden ısınmış 190 derecelik fansız fırının orta rafında yine kızarana kadar ortalama 18-20 dakika pişirin.Nefis fındık lahmacunlarınız hazır.!
Pırasalı Lokmalık Gül Böreği (Mayasız Ve Çıtır)
Pırasalı Lokmalık Gül Böreği (Mayasız Ve Çıtır)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Börek Tarifleri | Etiketler: Fırın, Ocak, Börek Tarifleri, Hamur İşi Tarifleri, pırasa, sıvı yağ, su, tereyağı, tuz, un, yumurta sarısı, yumurta | Porsiyon: 5
Malzemeler:
- 1 su bardağı ılık su
- 3 su bardağı un
- 1 tatlı kaşığı tuz
- Yarım tatlı kaşığı tereyağ
- 5-6 tane pırasa
- Sıvıyağ
- 1 yumurta sarısı
Hazırlanışı:
1. Kasenin içine elenerek un koyulur ve havuz gibi açılıp içine ılık su ile tuz eklenir.
2. Hamur özdeşleşene kadar 5 dakika yoğrulur.
3. Ele yapışmayan orta sertlikteki hamura tereyağ eklenip iyice yoğrulur ve yarım saat dinlendirilir.
4. Pırasalar ilk katı alınıp temizlendikten sonra 4 e bölünüp doğranır.
5. Pırasayı çiğden koymak isterseniz yıkadıktan sonra tuz ile ovarak kullanabilirsiniz.
6. Sotelemek isterseniz tavada zeytinyağı ile diriliğini kaybedene kadar 5 dakika çevirip kapatın. Ben bunu tercih ettim.
7. Hamur 13 tane minik bezeye ayrılır. Her beze sıvı yağ ile yağlanır ve 15 dakika dinlendirilir.
8. Her bezeden önce tezgaha birkaç damla sıvı yağ dökülür.
9. Hamur üzerine koyularak merdane ile rulo açılır. Ortasına pırasa koyulur.
10. Kenarlar ortaya doğru kapatılır ve gül şeklinde yuvarlak sarılır.
11. Tüm bezelere aynı işlem uygulanır.
12. Yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizilerek üzerine yumurta sarısı sürülür.
13. Önceden ısıtılan 190 derece fırında üstü kızarana kadar pişirilir.
Etli Bamya Yemeği
Etli bamya yemeği tarifi, enfes lezzeti ve eşsiz aromasıyla favori tariflerinizden olacak. Haydi sizi hızlıca mutfağa alalım.
Kategori: Sebze | Etiketler: etli, bamya, yemeği | Porsiyon: 8
Malzemeler:
- 400 gram bamya
- 250 gram kuşbaşı et
- 3 adet sivri biber
- 2 adet domates
- 1 adet kuru soğan
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı
Hazırlanışı:
1. Öncelikle bamyalar temizlenir, yıkanır ve limonlu suda bekletilir. Soğan yemeklik doğranır ve kavrulur. Yemeklik doğranan biberler de eklenip kavrulur. Önceden kavurulan etler ilave edilir.
2. Üzerine doğranan domatesler eklenip 2 dakika karıştırılır. Bamyalar ilave edilir, üzerini geçecek kadar su eklenir. Damak tadına göre tuz eklenir. Kapağı kapalı pişmeye bırakılır.
Kahve Aşkı Susamlı Bademli Krokan
Kahve Aşkı Susamlı Bademli Krokan? bu tarifin ve.
Kategori: Tatlı Tarifleri | Etiketler: Tatlı Tarifleri, badem, şeker, susam, tereyağı | Porsiyon: 9
Malzemeler:
- 2 su bardağı şeker
- 1 küçük su bardağı badem (150 ml bardak)
- 1 küçük su bardağı susam
- 2 yemek kaşığı tuzsuz tereyağ
- Teflon veya seramik tava
Hazırlanışı:
1. Öncelikle şekerimizi ocağa alıp eriyene kadar kısık ateşte karıştıralım.
2. Şekerimiz eriyince içine tereyağını ekleyip hızlı hızlı karıştıralım.
3. Tereyağ ile şeker homojen bir karışım haline gelince susam ve bademleri ekleyip karıştıralım.
4. Karışımı iki yağlı kağıt arasına döküp merdaneyle ince bir hale getirelim.
5. Bıçakla kesip soğuyunca servis edelim.
6. Cam bir kavanozda tazeliğini uzunca bir süre devam ettirecektir.
Dana Baconlu & Poşe Yumurtalı Burger
Yerken gözlerinden kalpler çıkacak bir tarifle geldik bu kez! Ev yapımı ve leziz dana bacon ve poşe yumurtalı burger tarifi, hamburgerin en leziz hali!
Kategori: Hamburger | Etiketler: dana, baconlu, &, poşe, yumurtalı, burger | Porsiyon: 4
Malzemeler:
- 1 çay bardağı ılık süt
- 1 su bardağı ılık su
- 3 yemek kaşığı eritilmiş tereyağı
- 4 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı toz şeker
- 1 tatlı kaşığı kuru maya
- 2,5 -3 su bardağı un
- 400 gram dana kıyma
- 1 çay kaşığı toz karabiber
- 1 adet büyük boy soğan
- 1 yemek kaşığı elma sirkesi
- 1 çay kaşığı karabiber
- 4 adet yumurta
- 8 dilim salatalık turşusu
- 8 adet dana bacon
Hazırlanışı:
1. Ekmek için gerekli tüm sıvıları ve yağları bir kaba alın ve üzerine toz şekerle mayayı ilave ederek karıştırın.
2. Tuzu ekleyin ve unu azar azar ilave ederek ele yapışmayan yumuşacık bir hamur elde edin.
3. Hamurun üzerini kapatın ve oda sıcaklığında mayalanmaya bırakın. Mayalanınca portakal büyüklüğünde toplar elde edin ve fırın tepsisine aktarın. Üzerlerine fırça yardımıyla tereyağı sürün ve önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında pişirin.
4. Pişince çıkarıp oda sıcaklığında ılıtın.
5. Büyük boy kuru soğanı piyazlık doğrayın. Zeytinyağını ayrı bir tavada kızdırın. Soğanları 2- 3 dakika kadar soteleyin.
6. Toz şeker, elma sirkesi, tuz ve tane çekilmiş karabiberi de ekledikten sonra soteleme işlemini soğanlar renk alana kadar, yüksek ısıda sürdürün. Karamelize bir hale gelince soğanlarınız hazır!
7. Sıcak suyu elma sirkesi ve tuz ilavesiyle derin bir tencerede kaynatın.
8. Yumurtaları tek tek bir kaseye kırın ve yavaşça kaynar suyun içine bırakın. Bir kevgir yardımıyla aralarda yavaşça karıştırarak, yumurta akının toplanmasını ve sarısının üzerinin de kaplanmasını sağlayın. Yaklaşık 2 dakika pişirin. Dikkatlice çıkarın.
9. Eti, karabiber ve tuzla güzelce yoğurun. 4 adet köfte elde edin. Buzdolabında 20 dakika kadar dinlendirin.
10. Çıkarıp ızgara tavada arkalı önlü pişirin.
11. Aynı tavada dana baconları da kızartın.
12. Ekmeklerinizi ortadan ikiye bölün. Tabanına karamelize soğan üzerine dana bacon, üzerine köfte, turşu ve poşe yumurtayı koyun. Son olarak ekmeğin diğer yarısını da koyup servis edin. Afiyetler olsun!
Biber Salatası
Biber Salatası? Biber Salatası Tarifi'nin ve.
Kategori: Salata Tarifleri | Etiketler: Fırın, Salata Tarifleri, Salata & Meze & Kanepe, çarliston biber, biber, dereotu, karabiber, kimyon, maydanoz, pul biber, sarımsak, sıvı yağ, taze soğan, soğan, tuz, yedi türlü baharat, zeytinyağı | Porsiyon: 2
Malzemeler:
- 10 adet çarliston biber
- Taze soğan(miktarı damak tadınıza göre)
- Maydanoz (miktarı damak tadınıza göre)
- Dereotu(miktarı damak tadınıza göre)
- 2-3 diş sarımsak
- Zeytinyağı(sıvı yağ da olabilir)
- Karabiber
- Kimyon
- Pulbiber
- Yedi türlü
- Tuz
Hazırlanışı:
1. Öncelikle biberlerimizi 200 derece ısıtılmış fırında közleyelim.
2. Közlenen biberleri soyup, ince ince doğrayalım.
3. Ardından maydanoz, dereotu ve soğanımızı da doğrayalım.
4. Sarımsaklarımızı rendeleyip onları da ekleyelim.
5. Ardından baharatları ve tuzu da ekleyip üzerine zeytinyağı gezdireyim.
6. Hepsini karıştıralım. Servis tabağına alalım.
Mantarlı Karnabahar Graten
Mantarlı Karnabahar Graten? bu tarifin ve.
Kategori: Meze Tarifleri | Etiketler: Meze Tarifleri, Salata & Meze & Kanepe, karabiber, karnabahar, kaşar peyniri, peynir, mantar, pul biber, sirke, soğan, su, süt, tereyağı, tuz, un, zeytinyağı | Porsiyon: 7
Malzemeler:
- 1 adet karnabahar (Bendeki büyüktü)
- 1 paket mantar ( Bulunduğum yerde olmadığı için önceden alıp doğrayıp azıcık haşlayıp buzluğa atıyorum. )
- 1 adet soğan
- 3 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı pul biber
- 1 çay kaşığı karabiber
- 2 yemek kaşığı zeytin yağı
- Yarım çay bardağı sirke (Karnabaharı haşlarken suyuna koyuyorum. )
- Su
- 1 yemek kaşığı tereyağ
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 2 yemek kaşığı un
- 2 su bardağı süt
- 1 kase kaşar rendesi
Hazırlanışı:
1. Karnabaharlarımızı temizleyip uygun bir tencereye koyalım.
2. Üzerini geçecek kadar su ekleyip sirkesini de ilave edelim.
3. İçine bir tatlı kaşığı tuz da atıp ezilecek duruma gelene kadar iyice haşlayalım.
4. Mantarlarımızı da yıkayıp doğrayalım ve biraz suda haşlayalım.
5. Karnabahar ve mantar haşlandıktan sonra süzelim.
6. Uygun bir tencereye 2 yemek kaşığı zeytin yağı koyup soğanımızı kavuralım.
7. Karnabahar ve mantarları ekleyip üzerine tüm baharatları atalım ve karıştıralım.
8. Ocağımızı kapatıp hazırladığımız karışımı önceden yağladığımız borcama koyalım.
9. Beşamel sosumuzu hazırlayalım.
10. Uygun bir tavaya yağlarımızı ekleyelim. Unu ekleyip kavuralım.
11. Sütünü ve tuzunu ekleyip kaynayana kadar karıştıralım.
12. Sosumuzu karışımımızın üzerine döküp gratenimizi önceden ısıtılmış 200 derecelik fırına verelim.
13. Beşamel sosu hafif kızarınca rendelenmiş kaşar peynirimizi ekleyip üzeri kızarıncaya kadar pişirelim. Deneyeceklere şimdiden.
Air Fryer'da Çikolatalı Milföy
5Dk Hazırlama Ve 10Dk Pişirme Süresiyle Toplam 15 Dakikada Air Fryer'da Çikolatalı Milföy Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Çikolatalı Tatlı Tarifleri | Etiketler: Çikolatalı Tatlı Tarifleri, Farklı Tatlı Tarifleri, Çay Saati Tarifleri, Pratik Tatlı Tarifleri | Porsiyon: 3
Malzemeler:
- 3 yaprak milf&ouml;y hamuru
- S&uuml;r&uuml;lebilir &ccedil;ikolata
- 1 adet yumurta beyazı
- 1-2 yemek kaşığı şeker
Hazırlanışı:
1. 1. &Ouml;ncelikle milf&ouml;yleri ortadan ikiye, kare olacak şekilde kesin.
2. 2. Ortasına 1 yemek kaşığı s&uuml;r&uuml;lebilir &ccedil;ikolata ilave edip yayın.
3. 3. Milf&ouml;y&uuml;n iki kenarını ortada birleştirin.
4. 4. U&ccedil; kısımlarının a&ccedil;ılmaması i&ccedil;in &ccedil;atal ile bastırın.
5. 5. Milf&ouml;ylerin &uuml;zerine fır&ccedil;a yardımıyla yumurta sarısı s&uuml;r&uuml;n.
6. 6. &Uuml;zerine bir bı&ccedil;ak yardımıyla eğik şekilde kesikler atın ve &uuml;zerlerine şeker serpiştirin.
7. 7. Air fryer&#39;da, 180 derecede 12 dakika kadar pişirin.
8. 8. S&uuml;renin sonunda pişen &ccedil;ikolatalı milf&ouml;yler servise hazır.
9. 9.
Badem Aromalı Vena Kek
15Dk Hazırlama Ve 40Dk Pişirme Süresiyle Toplam 55 Dakikada Badem Aromalı Vena Kek Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Çay Saati Tarifleri | Etiketler: Öğle Yemeği, Tatlı Kek Tarifleri, Kek Tarifleri, Çay Saati Tarifleri, Diğer Tarifler, Kuruyemişli Tarifler, Yaz Yemekleri | Porsiyon: 8
Malzemeler:
- 4 yumurta
- 2 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı süt
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 1 çay kaşığı badem esansı
- 1 su bardağı file badem
- 3.5 su bardağı un
- 80 gr sütlü çikolata
Hazırlanışı:
1. 1. Yumurtaları büyük bir kâseye kırıp mikserle 3-4 dakika çırpın.
2. 2. Şeker ekleyip krema kıvamına gelene kadar çırpmaya devam edin.
3. 3. Süt, badem esansı, file badem ve sıvıyağ ilave edip iyice karıştırın.
4. 4. Unu eleyin.
5. 5. Yumurtalı karışıma azar azar ilave ederek karıştırın.
6. 6. 26 cm çapındaki yağlanmış yuvarlak kek kalıbına hazırladığınız kek hamurunu boşaltın.
7. 7. Önceden ısıtılmış 180 dereceye ayarlı fırında üzeri pembeleşene kadar pişirin.
8. 8. Çikolatayı benmari usulü eritin.
9. 9. Pişen keki servis tabağına ters çevirip alın.
10. 10. Kek soğuyunca çikolatayı kekin üzerine gezdirerek dökün.
11. 11. Dilimleyip servis yapın.
Zeytinyağlı Bakla
Zeytinyağlı Bakla? Zeytinyağlı Bakla Tarifi'nin ve.
Kategori: Zeytinyağlı Tarifler | Etiketler: Zeytinyağlı Tarifler, Sebze Yemekleri, kuru soğan, soğan, limon, sarımsak, su, taze bakla, bakla, toz şeker, tuz, un | Porsiyon: 5
Malzemeler:
- 1 kg taze bakla
- 1 tane büyük kuru soğan
- Bol sarımsak
- 1/2 (yarım) limon
- 1 tatlı kaşığı toz şeker
- 1 yemek kaşığı un
- Tuz
- 3 su bardağı su
Hazırlanışı:
1. Baklayı temizleyip ayıkladım, kararmaması için limonlu unlu suya alıp beklettim. (1 tatlı kaşığı un).
2. Bir tane büyük soğanı piyazlık doğradım;sarımsağı temizleyip hazırladım.
3. Genişçe bir tencereye zeytinyağı ekleyip soğan ve sarımsağı hafifçe soteledim.
4. Baklayı süzdürüp, soğanların üzerine aldım.
5. Toz şeker ve yarım limon suyu ilave edip sotelemeye devam ettim. Sonrasında unu da ekleyip 2 – 3 dk kadar daha kavurup suyunu verip;tencerenin kapağını kapatıp kısık ateşte yavaş yavaş pişirdim.
6. Piştikten sonra dinlendirip dereotu ve zeytinyağı ile harmanlayıp servis yaptım. Denemek isteyenlere şimdiden.
Etsiz Türlü Yemeği
Etsiz Türlü Yemeği? Binlerce kişinin defterindeki Etsiz Türlü Yemeği Tarifi'nin ve.
Kategori: Sulu Yemek Tarifleri | Etiketler: Sulu Yemek Tarifleri, Sebze Yemekleri, domates, karabiber, patates, patlıcan, salça, sarımsak, soğan, su, tuz, yeşil biber, biber | Porsiyon: 3
Malzemeler:
- 2 tane patlıcan
- 4 tane patates
- 4 tane yeşil biber
- 3 tane domates
- 2 tane soğan
- 1 diş sarımsak
- 1 yemek kaşığı salça
- Tuz
- Karabiber
- 4 bardak sıcak su
Hazırlanışı:
1. Patatesleri küp küp doğrayıp kızartalım patlıcanları da alacalı soyup aynı şekilde kızartalım.
2. Tenceremize 2 yemek kaşığı yağ koyup doğradığımız soğan ve biberleri kavuralım. İyice kavurduktan sonra domatesi de ekleyelim
3. Domatesleri kavurduktan sonra salçayı sarımsağı ve baharatları ekleyip bir güzel karıştıralım.
4. 4 su bardağı sıcak suyu ekleyip bir 10 dakika kadar pişirelim.
5. Suyu kıvam aldıktan sonra kızarttığımız patates ve patlıcanları ekleyip 1-2 dakika pişirip altını kapatıp 15 dakika kadar dinlenmeye bırakalım.
Kalburabastı
Kalburabastı? Kalburabastı Tarifi'nin ve.
Kategori: Şerbetli Tatlılar | Etiketler: Şerbetli Tatlılar, Tatlı Tarifleri, kabartma tozu, limon, su, toz şeker, un, zeytinyağı | Porsiyon: 9
Malzemeler:
- 2 su bardağı zeytinyağı
- 1 su bardağı su
- 1 paket kabartma tozu
- Aldığı kadar un
- 3 su bardağı toz şeker
- 3 su bardağı su
- 3 -4 damla limon
Hazırlanışı:
1. Şerbetin malzemelerini kaynatalım ve kaynadıktan sonra limon damlatalım.
2. Soğumaya bırakalım. Zeytinyağııştıralım.
3. Un ve kabartma tozunu ekleyerek ele yapışmayan bir hamur elde edelim.
4. Hamurdan mandalina büyüklüğünde parçalar koparıp rende üzerinde içerisine ceviz koyup kapatalım.
5. Yağlanmış tepsiye dizip 180 derece de pişirelim.
6. İlk sıcağı çıktıktan sonra soğuk şerbeti dökelim. 2- 3 saat sonra servis edebilirsiniz.
Etli Lahana Sarması
Etli Lahana Sarması? Etli Lahana Sarması Tarifi'nin ve.
Kategori: Sıcak Dolma-Sarma Tarifleri | Etiketler: Sıcak Dolma-Sarma Tarifleri, Dolma-Sarma Tarifleri, beyaz lahana, lahana, domates salçası, salça, kıyma, kuru soğan, soğan, limon suyu, pirinç, pizza baharatı, pul biber, sarımsak, sıvı yağ, su, tuz | Porsiyon: 5
Malzemeler:
- 1 adet beyaz lahana
- 2 adet kuru soğan (rendelenmiş)
- 1 su bardağı pirinç (yıkanmış, süzülmüş)
- 2 büyük diş sarımsak (rendelenmiş)
- 200 gram kıyma eti
- Yarım çay bardağı sıvı yağ
- Pul biber
- Pizza baharatı
- Tuz
- 1, 5 yemek kaşığı limonun suyu
- 3 Tepeleme domates salçası
- Tencereyi 2 parmak kadar üste çıkacak kadar su (ben lahanayı haşladığım suyu kullandım
- 2 yemek kaşığı tepeleme tatlı kaşığı domates salçası
Hazırlanışı:
1. Lahana yapraklarını kolayca sarmak için ilk önce sarabilecek kıvama gelecek kadar haşlanır.
2. Sarmanın iç malzemesi için gerekli tüm malzemeler iyice karıştırılıp, tuzu kontrol edilir.
3. Sarmaların büyüklüğü ve kalınlığını sizin damak tadınıza göre kaldığı için lahana yapraklarını ona göre kesiyoruz.
4. Lahana yapraklarına iç malzemesi eklenerek sarılır.
5. Uygun bir tencerenin tabanına lahananın yaprakları ile kaplıyoruz ve sarılan sarmaları yerleştiriyoruz.
6. Üzerine salçalı suyu dökülür, sarımsaklar üzerine konur ve en son uygun bir tabak ile üstünü örtüp tencerenin kapağı kapatılır.
7. Ocağın ısısı kaynamaya başladıktan sonra iyice kısarak yavaş yavaş pişmeye bırakıyoruz.
8. Benim pişirme sürem yaklaşık 40 dakika sürdü.
9. Piştikten sonra en az 10 tencerede dinlenmeye bırakıyoruz.
Yedikçe Yediren Köz Biberli Börülce Salatası
Yedikçe Yediren Köz Biberli Börülce Salatası? bu tarifin ve.
Kategori: Salata & Meze & Kanepe | Etiketler: Fırın, Salata & Meze & Kanepe, Salata Tarifleri, beyaz soğan, soğan, börülce, kapya biber, biber, kornişon turşusu, turşu, limon suyu, maydanoz, su, taze nane, tuz, zeytinyağı | Porsiyon: 7
Malzemeler:
- 6 adet kırmızı kapya biberi
- 1 adet beyaz soğan
- 6 adet kornişon salatalık turşusu
- Maydanoz
- Yeşil taze nane
- Zeytinyağı
- 1 adet sıkılmış limonun suyu
- Tuz
- 2 su bardağı börülce
- Üzerini geçecek kadar da su
Hazırlanışı:
1. Öncelikle doğal olan kırmızı kapya biberleri yıkayıp kurulayalım. (ben bahçemizden taze kullandım)
2. Sonra yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizelim 190 derecede 25 dakika kadar pişirelim. Pişirirken sürenin yarısında çevirmeyi unutmayalım.
3. Sonra biberler fırında közlenirken börülceyi tencere de haşlayıp pişirelim.
4. Salata için beyaz soğanı, maydanozu, naneyi, kornişon turşuyu küp küp ince olarak doğrayalım.
5. Közlenmiş biberleri de ince ince kıyarak doğrayalım.
6. Daha sonra hepsini derin bir salata kasesinin içine alalım.
7. Zeytinyağı, tuz ve limonunu da ekleyip karıştıralım ve servis edelim.
Trileçe (Nefis Lezzet)
Trileçe (Nefis Lezzet)? Onlarca kişinin defterindeki Trileçe (Nefis Lezzet) Tarifi'nin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar | Etiketler: Sütlü Tatlılar, Tatlı Tarifleri, kabartma tozu, kaymak, krem şanti, sıvı krema, su, süt, tereyağı, toz şeker, un, vanilya, yumurta | Porsiyon: 11
Malzemeler:
- 5 adet yumurta
- 1 su bardağı tozşeker
- 1 küçük çay bardağı sıcak su
- 1 paket vanilya
- 1 paket kabartma tozu
- 2. 5 su bardağı un
- 5 su bardağı süt
- 1 paket sıvı krema
- 2 yemek kaşığı sürülebilir kaymak
- 2 poşet kremşanti
- Kremşanti tarifine göre süt
- 1 yemek kaşığı tereyağ
Hazırlanışı:
1. Öncelikle kekimizi hazırlıyoruz. Yumurta ve şekeri köpük köpük olana kadar çırpıyoruz.
2. Daha sonra içine sıcak su ve vanilya ekleyip tekrar çırpıyoruz.
3. En son un ve kabartma tozunu ekleyip yavaş yavaş karıştırıyoruz.
4. Yağladığımız borcama döküp, önce 170 derecede 10 dk sonra 150 derecede 30 dk konntrollü pişiriyoruz.
5. Bu arada şerbetini hazırlıyoruz süt, şeker,krema ve kaymağı bi kaba alıp çırpıyoruz.
6. Üzerinin köpüğünü alıp dolapta bekletiyoruz.
7. Kekimiz fırından çıkıpta ılıyınca süt şerbetimizi döküyoruz ve dinlendiriyoruz.
8. Krem şantiyi tarifine göre ayarlayıp sütünü çekip dinlenen kekimize sürüp yayıyoruz ve tekrar dolaba koyuyoruz.
9. Karameli için toz şekeri tavaya alıp kısık ateşte eritiyoruz.
10. Rengi dönünce tereyağı ekleyip karıştırıyoruz.
11. En son kremayı ekleyip iyice karıştırıp kıvama gelince ocaktan alıp soğumaya bırakıyoruz.
12. Tamamen soğuduğunda kekimizin üzerine yayıp üzerini süsleyip mümkünse 1 gece dolapta dinlendiriyoruz dinlenen trileçe mizi servise hazırlıyoruz. ⭐Eğer vaktiniz yoksa sabah yapıp akşama kadar bekletebilirsiniz. ⭐Ben üzerini krem şanti ile süsledim.
Ton Balıklı Tava
Ton Balıklı Tava? Ton Balıklı Tava Tarifi'nin ve.
Kategori: Balık ve Deniz Ürünleri | Etiketler: Balık ve Deniz Ürünleri, Et Yemekleri, domates, karabiber, kırmızı biber, biber, kuru soğan, soğan, salça, ton balığı, tuz, zeytinyağı | Porsiyon: 3
Malzemeler:
- 1 adet kuru soğan
- 1 adet ton balığı
- 1 adet yeşil ve kırmızı biber
- 1 adet domates
- 1 yemek kaşığı salça (Herhangi biri)
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 çay kaşığı tuz ve karabiber
Hazırlanışı:
1. Tavaya yağ dökülür.
2. Küçük doğranmış soğanlar kavrulur.
3. Ardından biberler domates ve salça kavrulur.
4. Kavrulduktan sonra ton balığı ilave edilir ve baharatları da döktükten sonra servis edebilirsiniz.
Cevizli Pastane Kurabiyesi
Cevizli Pastane Kurabiyesi? bu tarifin ve.
Kategori: Tatlı Kurabiyeler | Etiketler: Fırın, Tatlı Kurabiyeler, Kurabiye Tarifleri, ceviz, kabartma tozu, margarin, şeker, sıvı yağ, un, yoğurt, yumurta akı, yumurta, yumurta sarısı | Porsiyon: 11
Malzemeler:
- 1 paket yumuşak margarin
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 2 yumurta akı
- 1 yemek kaşığı yoğurt
- 1 paket Kabartma tozu
- 1 su bardağı şeker
- Aldığı kadar un
- Ceviz
- 2 yumurta sarısı
Hazırlanışı:
1. Hamur için tüm malzemeyi yoğurun ele yapışmayan bir hamur elde edin.
2. Hamurdan cevizden biraz büyük parçalar koparın elinizde yuvarlayın içine ceviz koyup kapatın.
3. Yağılı kağıt serili tepsiye dizin.
4. Üzerlerine yumurta sarisi sürün.
5. İri kırılmış cevizleri yapıştırın.
6. 200 C° ısıtılmış fırında iyice kızarana kadar pişirin.