mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Fırında Zeytinyağlı Biber Dolması
Fırında Zeytinyağlı Biber Dolması? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Zeytinyağlı Dolma-Sarma Tarifleri | Etiketler: Fırın, Zeytinyağlı Dolma-Sarma Tarifleri, Dolma-Sarma Tarifleri, dolmalık biber, biber, domates, domates sosu, karabiber, kimyon, kuru nane, pirinç, salça, soğan, su, tatlı toz biber, toz biber, tuz, yenibahar, zeytinyağı | Porsiyon: 7
Malzemeler:
- 1 kilo 200 gram dolmalık biber
- 4 su bardağı pirinç
- 2 orta boy soğan
- 3 domates veya bir kase domates sosu
- Yarım çay bardağından bir parmak fazla zeytinyağ
- 1 yemek kaşığı salça
- 1 tatlı kaşığı kırmızı tatlı toz biber
- 1 tatlı kaşığı kuru nane
- Yarım çay kaşığı karabiber
- Yarım çay kaşığı kimyon
- Yarım çay kaşığı yenibahar
- Tuz
- 1 su bardağı sıcak su
- Yarım çay bardağı zeytinyağ
Hazırlanışı:
1. Biberleri ayıklayıp yıkıyoruz.
2. Soğanları rondodan geçirip yağla tencere alarak suyunu salıp çekene kadar soteliyoruz.
3. Salça ve rondodan geçirilmiş domatesi ekleyip salçanın kokusu çıkana kadar kavuruyoruz.
4. Yıkayıp süzdürdüğümüz pirinçi ilave ederek birkaç dakika kavurup baharatlarını atarak altını kısıp birkaç dakika bekleterek kapatıyoruz.
5. Biberlerin içini doldurarak tepsiye dizip üzerlerine domates dilimi yerleştiriyoruz.
6. Sıcak suyla salçayı çözdürüp yağla dolmanın her tarafına gelecek şekilde gezdiriyoruz.
7. Üzerini ıslak yağlı kağıtla kapatarak 175 derece fırında son 20 dakika kala üzerini açarak yaklaşık 1 saat pişiriyoruz. Servise hazır.
Orjinal Vanilyalı Cupkek
Orjinal Vanilyalı Cupkek? bu tarifin ve.
Kategori: Kek Tarifleri | Etiketler: Kek Tarifleri, Tatlı Tarifleri, kabartma tozu, şeker, süt, tereyağı, tuz, un, vanilya, yumurta | Porsiyon: 7
Malzemeler:
- 113 gr tereyağ
- 130 gr şeker
- 3 yumurta
- 1 paket vanilya
- 1, 5 tatlı kaşığı kabartma tozu
- 195 gr un
- 60 ml süt
- 1 tutam tuz
Hazırlanışı:
1. Tereyağı (oda sıcaklığında olacak ) ve şekeri mikserde çırpıyoruz.
2. Yumurtaları tek tek ilave edip çırpmaya devam ediyoruz.
3. 3-5 dk kuru malzemeleri bir kaba eliyoruz ( un,vanilya, kabartma tozu, tuz) 3 seferde miksere ekliyoruz.
4. Çırpmaya devam ediyoruz.
5. En son sütü yavaş yavaş ilave edip homojen bir kıvam olunca sıkma torbasına koyuyoruz.
6. Kalıplara veya yağlı cupkek kağıt kalıplara döküyoruz.
7. 170 derecede 13-15 dk pişiriyoruz.
8. Soğuduktan sonra ister şeker hamurla ister kremayla süsleyebilirsiniz.
Lokum Toplar
Lokum Toplar? Lokum Toplar Tarifi'nin ve.
Kategori: Lokum Tarifleri | Etiketler: Lokum Tarifleri, Tatlı Tarifleri, hindistan cevizi, muz, nutella, petibör bisküvi, süt | Porsiyon: 5
Malzemeler:
- 1 buçuk paket petibör bisküvi
- 1 adet muz
- 1 çay bardağı süt
- 1 çay bardağı Hindistan cevizi
- Yarım yemek kaşığı Nutella ve Sarrelle
Hazırlanışı:
1. İlk önce bisküviler robottan geçirelim.
2. Daha sonra diğer malzemeleri koyarak elimizle yoğuralım.
3. Elinize yapışırsa biraz buzlukta bekletebilirsiniz.
4. 15 dakika falan daha sonra çıkartıp elinizde yuvarlaklar yapın.
5. İstediğiniz gibi süsleyebilirsiniz. Kolay gelsin
Közde Patlıcan Salatası
Közde Patlıcan Salatası? bu tarifin ve.
Kategori: Salata Tarifleri | Etiketler: Salata Tarifleri, Salata & Meze & Kanepe, kırmızı biber, biber, patlıcan, sarımsak, tuz, yağ | Porsiyon: 7
Malzemeler:
- 4 adet orta boy patlıcan
- 4 adet orta boy kırmızı biber
- 1 diş sarımsak (isteğe göre yoğurtlu yapılabilir.)
- Yağ
- Tuz
Hazırlanışı:
1. Öncelikle patlıcan ve biberlerimizi közde közlüyoruz.
2. İyice yumuşayınca alıp soyuyoruz.
3. Soğduğumuz patlıcan ve biberlerimizi ince doğrayarak birbirine karıştırıyoruz.
4. Üzerine yağ, tuz ve sarımsağımızı ekliyoruz. (yoğurtlu yapmak isteyenler sarımsaklı yoğurdu en son üzerine ekleyeceklerdir)
5. Bütün işlemler tamamlandıktan sonra üzerine pul biber döküyoruz (isteğe bağlı)
Kurabiye Pasta
Kurabiye pasta tarifiyle basit bir kurabiye hamuru ve pastacı kreması eşliğinde tek atımlık nefis tatlılar hazırlayacaksınız. Afiyetler olsun.
Kategori: Kurabiye | Etiketler: kurabiye, pasta | Porsiyon: 2
Malzemeler:
- 250 gram sana margarin
- 3,5 su bardağı un
- 1/2 su bardağı pudra şekeri
- 1 adet yumurta
- 1 paket vanilin
- 500 ml. süt
- 3 yemek kaşığı mısır nişastası
- 1/2 su bardağı şeker
- 4 adet yumurta sarısı
- 10-15 adet çilek
Hazırlanışı:
1. Unu bir kaba eleyin. Dilerseniz bu aşamada unun yarısını ilave edebilir ve hamurun kıvamına göre un ilave edebilirsiniz.
2. Soğuk margarini küp küp doğrayın ve unla karıştırın.
3. Pudra şekeri ve vanilini de ekleyin.
4. Hafif hafif kırıntı haline gelen karışımı parmak uçlarınızla karıştırın.
5. Yumurtayı ilave edin ve homojen bir kıvam alıncaya kadar karıştırın.
6. Kulak memesi kıvamına gelen hamuru streç filme sarın ve buzdolabında yaklaşık 30 dakika dinlendirin.
7. Fırını 165 dereceye ayarlayın.
8. Dinlenen hamuru iki yağlı kağıt arasında merdane yardımıyla inceltin.
9. Her tarafı eşit incelen hamura yuvarlak kalıplarla şekil verin.
10. Yağlı kağıt serili fırın tepsisine kurabiyeleri dizin ve fırında renk almayacak şekilde 8-10 dakika kontrollü olarak pişirin. Pişen kurabiyelerinizi soğuması için ızgara teli üzerinde dinlendirin.
11. Yumurta sarıları ve şekeri mikser yardımıyla çırpın.
12. Bu sırada unu ve nişastayı yumurtalı karışıma ekleyin.
13. Sütü ocakta<a href="https://yemek.com/yerli-tarif-deyimleri/" target="_blank"> bir taşım</a> kaynatın. Sütü kepçe yardımıyla yumurtalı karışıma ekleyin. Yumurtalı karışım sulandıktan sonra sütü ısıttığınız tencereye çırpma teliyle çırparak boşaltın. Bu sırada çırpma işlemini hiç bırakmayın ve kısık ateş kullanın.
14. Kremanız kıvam alınca ocaktan alın ve soğumaya bırakın.
15. 1-2 saat soğumuş ve dolapta dinlenmiş kremanızı çırpın ve sıkma torpasına alın.
16. Kurabiyenin üzerine 1-2 dilim çilek koyun ve spiral şeklinde kremayı sıkın. Diğer kurabiyeyle üzerini kapatın ve üzerine bir parça krema sıkarak çilekle süsleyin. İşte bu kadar afiyetler olsun.
Kıymalı Pirinçli Kabak Yemeği
Kıymalı Pirinçli Kabak Yemeği? bu tarifin ve.
Kategori: Ev Yemekleri | Etiketler: Ev Yemekleri, Sebze Yemekleri, dereotu, domates, kabak, karabiber, kıyma, küp şeker, kuru soğan, soğan, pirinç, salça, sıvı yağ, toz biber, tuz | Porsiyon: 3
Malzemeler:
- 3 adet orta boy kabak
- 150 gram kıyma
- Yarım fincan pirinç
- 1 adet kuru soğan
- 1 adet domates
- 1 yemek kaşığı salça
- Sıvıyağ
- Tuz
- Karabiber
- Tozbiber
- 1 adet küp şeker
- Dereotu
Hazırlanışı:
1. Tenceremize yağı alalım yemeklik doğradığımız soğanları ısınan yağın içerisine atalım.
2. Ardından kıymamızı ekleyip soteleyelim.
3. Domatesimizin kabuklarını soyup küp küp doğrayalım bir iki çevirelim.
4. Salçamızı baharatlarımızı tuzumuzu şekerimizi de attıktan sonra sotelemeye devam edelim.
5. Doğradığımız kabaklarımızı ilave edelim.
6. Üzerine pirincimizi ekleyip üzerine çıkana kadar suyumuzu da ayarladıktan sonra kısık ateşte kabaklar yumuşayıp suyu özleşene kadar pişirelim.
7. Dereotunu doğrayıp üzerine ekleyip altını kapatalım. Ev yemeklerinin vazgeçilmezi annelerin mutfağından çıkan bir lezzet.
Hindistan Cevizli Krema Soslu Pamuk Kek
Hindistan Cevizli Krema Soslu Pamuk Kek? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Kek Tarifleri | Etiketler: Fırın, Kek Tarifleri, Tatlı Tarifleri, hindistan cevizi, kabartma tozu, krema, margarin, pudra şekeri, süt, toz şeker, un, vanilin, yumurta | Porsiyon: 9
Malzemeler:
- 2 yumurta
- 1 su bardağı pudra şekeri
- 1 paket vanilin
- Yarım su bardağı eritilmiş margarin
- 1 su bardağı süt
- 2 su bardağı un
- 1 paket kabartma tozu
- 2 yemek kaşığı toz şeker
- 4 yemek kaşığı hindistan cevizi
- 1 kutu cıvık krema dahada ıslak ol azını isterseniz yarım su bardağı süt ekleyin
Hazırlanışı:
1. Öncelikle yumurta ve pudra şekerini 5 dak çırpıyoruz.
2. Ardından eritilmiş margarin, süt ve vanilin ekliyoruz ve tekrar çırpıyoruz.
3. En son kabartma tozu ve unu ekleyip önceden yağladığımız kare borcama harcımızı döküyoruz.
4. Bir başka kapta şeker ve hindistan cevizi karıştırıp kekin üzerine eşit bir şekilde dağıtıyoruz.
5. Önceden ısıtılmış 180 derce fırında pişiriyoruz. Hemen hemen 35 dak. (Kürdan testi yapın. )
6. Fırından çıkan sıcak kekin üzerine hemen sıvı kremayı döküyoruz. Kek soğuduğunda Servise hazırdır. Deneyecek olanlara şimdiden
Kahvaltılık Avokado Ezmesi
Kahvaltılık Avokado Ezmesi? bu tarifin ve.
Kategori: Kahvaltılık Tarifler | Etiketler: Kahvaltılık Tarifler, avokado, ceviz, karabiber, limon, tuz, zeytinyağı | Porsiyon: 2
Malzemeler:
- 1 adet avokado
- Yarım limon
- 1 tatlı kaşığı zeytinyağı
- Tuz
- Karabiber
- Ceviz
Hazırlanışı:
1. Avokadoyu ikiye kesip kaşık yardımıyla kabuğundan ayıralım.
2. Çatalla ezelim.
3. Diğer malzemeleri ekleyip üzerine ceviz ekleyelim.
Köfte Patates Yemeği (Pratik-Lezzetli)
Köfte Patates Yemeği (Pratik-Lezzetli)? bu tarifin ve.
Kategori: Köfte Tarifleri | Etiketler: Fırın, Köfte Tarifleri, Et Yemekleri, biber salçası, salça, domates, domates salçası, karabiber, kimyon, kıyma, patates, sarımsak, sıvı yağ, toz biber, tuz | Porsiyon: 2
Malzemeler:
- 250gr kıyma(kasaptan kebaplık diye belirttim)
- 1 orta boy patates
- 2 diş sarımsak
- Kimyon, karabiber, tozbiber, tuz
- Yarım çay bardağı sıvı yağ
- Yarım kaşık domates salçası
- Yarım kaşık biber salçası
- 2 tane domates süslemek için
Hazırlanışı:
1. Öncelikle kıymamıza baharat ve tuzu ekliyoruz.
2. Patatesi uzun doğradıktan sonra tepsiye sırasıyla diziyoruz.
3. Sarımsakları ikiye bölüp arasına koyuyoruz.
4. Domatesleride ekledikten sonra sıvı yağı üste gezdiriyoruz.
5. Salçalı suyu ekliyoruz(suya az tuzda ekledim)önceden ısınmış fırında yaklaşık 40dk pişiriyoruz.
6. Patates pişince hazır olacaktır.
Churros (Tarçınlı Hamur)
Churros (Tarçınlı Hamur)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Tatlı Kurabiyeler | Etiketler: Ocak, Tatlı Kurabiyeler, Kurabiye Tarifleri, şeker, su, tarçın, tereyağı, un, yağ, yumurta | Porsiyon: 13
Malzemeler:
- 1, 5 su bardağı bir parmak eksik su
- 80 gr tereyağı
- 2 yemek kaşığı şeker
- 1 su bardağı + 2 yemek kaşığı un
- 3 yumurta
- Kızartmak İçin;sıvı yağ
- 2 yemek kaşığı tarçın
Hazırlanışı:
1. Öncelikle su ve tereyağını tenceremize alıp kısık ateşte eritelim.
2. Unu ekleyip renk alana kadar pişirelim.
3. Bir dakika kadar mikserle çırpıp hamuru ılıtalım.
4. Ardından yumurtaları tek tek kırıp hamura yedirelim.
5. Yıldız ucu taktığımız sıkma torbamıza koyup tavada kızdırdığımız yağımıza sıkarak kızartalım.
6. Kızaran hamurları havlu kağıt üzerine alıp ılıtalım.
7. Şeker ve tarçını iyice karıştırıp churroslarımıza bulayalım çikolata ya da meyve sosuyla servis edelim
Pratik Pancar Cacığı
Pratik Pancar Cacığı? Pratik Pancar Cacığı Tarifi'nin ve.
Kategori: Çorba Tarifleri | Etiketler: Çorba Tarifleri, iri bulgur, bulgur, pancar, sarımsak, su, tuz, yoğurt | Porsiyon: 5
Malzemeler:
- 1 demet pancar
- 4 yemek kaşığı iri bulgur
- 2 kase yoğurt
- 2 diş sarımsak
- 1, 5-2 litre su
- Tuz
Hazırlanışı:
1. Öncelikle tencereye su konulur ve kaynaması beklenir.
2. Pancarlar temiz bir şekilde yıkanarak sapları ile birlikte doğranır.
3. Kaynayan suyun içerisine doğranan pancarlar atılır bir süre(4-5dk) pişen ve yumuşayan pancarların üstüne bulgurlar ilave edilerek biraz daha kaynatılır ve bulgurunda şiştiğinden emin olununca tencerenin altı kapatılır.
4. Bulgur iyice şiştikte sonra süzgeçten suyu süzülür ve biraz soğuması beklenir.
5. Soğuduktan sonra sarımsaklı yoğurt ile karıştırılır.
6. Çok koyu olursa soğuk su ilave edilir.
7. Tuzu da eklenerek soğuk servis edilir.
Kahvaltılık Krep
Kahvaltılık Krep? Kahvaltılık Krep Tarifi'nin ve.
Kategori: Krep Tarifleri | Etiketler: Krep Tarifleri, Hamur İşi Tarifleri, su, süt, tuz, un, yumurta | Porsiyon: 5
Malzemeler:
- 2 yumurta
- 1. 5 su bardağı süt
- 1. 5 su bardağı su
- 2 su bardağı un
- 1 çay kaşığı tuz
Hazırlanışı:
1. İlk önce yumurtaları kırıp güzelce karıştırıyoruz.
2. Daha sonra üzerine sütü ve suyu ilave edip karıştırmaya devam ediyoruz.
3. Üzerine unu da ilave edip kek hamurundan daha sıvı bir harç elde ediyoruz.
4. Tuzu da ekleyip harcımızı kızgın tavaya döküyoruz.
5. Alt kısmı kızarınca diğer yüzünü spatula yardımı ile ters çeviriyoruz. Diğer yüzü de kızarınca yemeye hazır.
Portakallı Tahinli Kek Tarifi
Portakallı Tahinli Kek? Portakallı Tahinli Kek Tarifi'nin ve.
Kategori: Kek Tarifleri | Etiketler: Fırın, Kek Tarifleri, Tatlı Tarifleri, kabartma tozu, portakal suyu, sıvı yağ, susam, tahin, toz şeker, un, vanilya, yumurta | Porsiyon: 13
Malzemeler:
- 1 su bardağından 1 parmak kadar az tahin
- 5 yemek kaşığı susam
- 3 adet yumurta
- 1 + 1/4 (çeyrek) su bardağı toz şeker
- 1 paket vanilya
- 1 su bardağından 1 parmak kadar az sıvı yağ
- 1 su bardağı taze sıkılmış portakal suyu
- 2 su bardağı un
- 1 paket kabartma tozu
Hazırlanışı:
1. Öncelikle fırın kabımızın kenarlarına ve tabanına fırça yardımı ile hafif tahin sürüyoruz. Üzerine susam serpiyoruz.
2. Yumurta şeker ve vanilyayı çırpıyoruz.
3. Yağı inçe şekilde ilave ediyoruz. İlave esnasında çırpmaya devam ediyoruz.
4. Portakal suyu ve tahini de ilave edip çırpıyoruz.
5. Un kabartma tozu ve susamı ayrı kapta karıştırıyoruz. Bu karışımı çırptığımız karışıma ilave edip sadece homojen olana kadar hafif çırpıyoruz.
6. 160 derece fırında 50 dakika pişiriyoruz. İlk 30 dk fırın kapağını açmıyoruz. Pişme kontrolünü yaptıktan sonra fırından çıkartabiliriz.
7. Kek soğuduktan sonra kalıptan çıkartıyoruz.
Dev Doğum Günü Kurabiyesi
Hazırlama Ve - Pişirme Süresiyle Toplam -Da Dev Doğum Günü Kurabiyesi Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Kurabiye Tarifleri | Etiketler: Yaz Yemekleri, Kurabiye Tarifleri, Atıştırmalık, Hamur İşi Tarifleri, Tatlı Atıştırmalık Tarifler, Tatlı Kurabiye Tarifleri, Tatlı Hamur İşi Tarifleri, Diğer Tarifler, Özel Günler, Çay Saati Tarifleri | Porsiyon: 6
Malzemeler:
- 175 gr tuzsuz tereyağı
- 125 gr esmer şeker
- 1 yumurta sarısı
- 175 gr tam buğday unu
- 1 tatlı kaşığı karbonat
- 1 portakal ya da limonun ince rendelenmiş kabuğu
- 75 gr yulaf ezmesi
- 125 gr krem peynir
- 225 gr pudra şekeri
- 1 tatlı kaşığı limon suyu
- Doğum günü mumları
- Beyaz ya da sütlü çikolata kaplı kuru üzüm ya da yer fıstığı
- Üzerine serpmek için kakao
- Süslemek için altın ya da gümüş renginde toplar
Hazırlanışı:
1. 1. Fırını &ouml;nceden 190 dereceye ayarlayın.
2. 2. Tereyağı ve esmer şekeri geniş bir kasede soluk bir renk ve kremamsı bir kıvam alana kadar &ccedil;ırpın.
3. 3. Tereyağı ve şeker karışımına yumurta sarısını ekleyip iyice karıştırın.
4. 4. Un, karbonat, rendelenmiş portakal ya da limon kabuğunu ve yulaf ezmesini ekleyin.
5. 5. İyice karıştırın.
6. 6. Karışımı i&ccedil;i yağlanmış kelep&ccedil;eli yuvarlak bir kalıba doldurun.
7. 7. Fırına verip 15-20 dakika pişirin.
8. 8. Soğuması i&ccedil;in tepside bırakın.
9. 9. Kurabiyeyi geniş ve d&uuml;z bir servis tabağına ya da ekmek tahtasının &uuml;zerine dikkatlice alın.
10. 10. Krem peyniri ve şekeri bir kasede &ccedil;ırpın.
11. 11. 1 tatlı kaşığı limon suyu ekleyin.
12. 12. P&uuml;r&uuml;zs&uuml;z bir kıvam alana kadar &ccedil;ırpın.
13. 13. Karışımı hamur sıkma torbasına koyun ve kurabiyenin kenar &ccedil;evresine b&uuml;kl&uuml;mler halinde sıkın.
14. 14. Mumları sıktığınız şekerli kremanın &uuml;st&uuml;ne sırayla dizin.
15. 15. &Ccedil;ikolatalı kuru &uuml;z&uuml;mleri ya da yerfıstıklarını &uuml;zerine dizin.
16. 16. Kakao serpip minik toplarla s&uuml;sleyin.
17. 17. Servis yapın.
Kaşarlı Poğaça
Kaşarlı Poğaça? Kaşarlı Poğaça Tarifi'nin ve.
Kategori: Poğaça Tarifleri | Etiketler: Fırın, Poğaça Tarifleri, Hamur İşi Tarifleri, kaşar peyniri, peynir, kuru maya, şeker, sıvı yağ, su, susam, süt, tuz, un, yumurta | Porsiyon: 13
Malzemeler:
- 1 su bardağı süt ılık
- 1 su bardağı su ılık
- 2 yumurta
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 1 paket kuru maya
- 1 tatlı kaşığı şeker
- 1 tatlı kaşığı tuz
- Alabildiği kadar un
- Susam, kaşar peynir
Hazırlanışı:
1. Sütü ve su ılıttım. Kuru mayayı ekledim. 10 bekletin. 1 tane yumurta sarını ayırdım. Üstüne koydum.
2. Diğer malzemeleri sırayla ekleyin. Sonra şekil verin. İçene kaşar koyup, yuvarlak yapın.
3. Üstüne yumurta sürün. Susam serpin. Fırın tepside 20 dk mayalasın.
4. 200 derece fırın da pişirin. 30 adet çıkıyor. Küçük yapın. Şişiyor.
Fırında Tavuklu Türlü
Fırında Tavuklu Türlü? bu tarifin ve.
Kategori: Tavuk Yemekleri | Etiketler: Düdüklü Tencere, Fırın, Ocak, Tavuk Yemekleri, Et Yemekleri, arpacık soğan, soğan, çarliston biber, biber, domates salçası, salça, havuç, kapya biber, karabiber, kekik, kimyon, kırmızı biber, patates, patlıcan, sıvı yağ, tavuk göğüs, tavuk eti, tuz, vegeta | Porsiyon: 5
Malzemeler:
- 2 adet tavuk göğüs eti
- 1 adet patlıcan
- 10 adet arpacık soğanı
- 2 adet patates
- 2 adet havuç
- 4 adet çarliston biber
- 1 adet kırmızı kapya biber
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 2 yemek kaşığı domates salçası
- Tuz, kırmızı biber, vegeta, karabiber, kimyon, kekik
Hazırlanışı:
1. Tavuk kuşbaşı doğranır. Ben organik tavuk kullandım. Marketlerdeki tavuk çabuk piştiği için market tavuğu yapacak olanlar bu aşamayı geçsinler.
2. Düdüklü tencerede yağla hafif kızartılır. Suyunu çekince 3 bardak su konularak 20 dakika pişirilir.
3. Organik tavuk zor kaynıyor. Sebzelerle birlikte kaynayınca sertleşiyor. Marketten alınan tavuk sebzelerle birlikte pişirilir.
4. Patlıcan rondodan iyice doğranana kadar geçirilir. Tencereye sıvı yağını döküp, altını orta ateşte açılır. İçine rondodan geçirilen patlıcanı içine atılıp, kavrulur.
5. Diğer yandan sebzeleri hazırlanır. Biberler havuçlar jülyen doğranır. Patatesler ise büyük küp şeklinde doğranır.
6. Kavrulan patlıcanın içine salça (evde yapmış olduğum domates salçasını kullandım) ve kırmızı biber atılır. Yağ kendini bırakana kadar kavurmaya devam edilir.
7. Önce soğanlar atılır. Hafif döndürülür. Sonra sırasıyla sebzeler tenceredeki yeri alır. En son tavuklar suyuyla beraber dökülür. 15 dakika kaynamaya bırakılır. (Market tavuğu kullanıyorsanız soğanlardan önce kuşbaşı doğranmış tavuğu atın 5 dakika kavurun sonra sebzeleri atın)
8. Tencerede sebzelerin kaynadığından emin olunca Fırın tepsisine dökülür ve 45 dakika 220 derecede pişirilmeye bırakılır.
Sütlü Kuru Fasulye
Karadenizlilerin fasülyeleri nasıl tatlandırdıkların sırrını bulduk. Kulağa ilk başta garip geliyor ama işin sırrı sütte dinlenmesinde. Sonrası şeker gibi nefis fasülyeler.
Kategori: Sebze Yemekleri | Etiketler: Kuru Fasulye Yemekleri, Sütlü Ana Yemekler, Tencerede Pişen Baklagiller, Geleneksel Türk Fasulyeleri, Akşam Yemeği Önerileri
Malzemeler:
- 3 su bardağı kuru fasulye
- 1 adet soğan
- 3 su bardağı süt
- 3 su bardağı su
- 3 yemek kaşığı tereyağı
- 2 yemek kaşığı domates salçası
- 2 adet kesme şeker
- Tuz
- Karabiber, kuru nane
Hazırlanışı:
1. Derin bir tencere içine 3 su bardağı kuru fasulyeyi koyun. Üzerine 3 su bardağı süt ve 3 su bardağı su dökün. 1 gece sütlü karışım içinde bekletin. Sabah kuru fasulyeyi sütlü suyu ile beraber ocak üzerine alın. Hafifçe yumuşayana kadar pişirin.
2. Daha sonra kuru fasulyenin suyunu süzün.
3. Diğer tarafta geniş bir tencere içine 3 yemek tereyağı koyup, eritin. Üzerine 1 adet ince ince doğranmış soğanı ekleyip, 2 dakika kadar kavurun. Kavrulmuş soğanların üzerine 2 yemek kaşığı domates salçası ekleyip, 1 dakika kadar daha kavurun.
4. Ardından haşladığınız sütlü kuru fasulyeleri ilave edin. Tuz, karabiber ve 2 adet kesme şeker koyun. 1 dakika hafifçe karıştırarak, kavurun. Son olarak yarım su bardağı su ekleyip, karıştırın. Sütlü kuru fasulyeyi kısık ateş üzerinde 10 dakika kadar pişirin.
5. Sütlü kuru fasulye yemeği piştikten sonra sıcak olarak servis edebilirsiniz.
Brokoli Çorbası
Brokoli Çorbası? Brokoli Çorbası Tarifi'nin ve.
Kategori: Çorba Tarifleri | Etiketler: Çorba Tarifleri, brokoli, havuç, karabiber, sıvı yağ, su, süt, tuz, un | Porsiyon: 7
Malzemeler:
- Yarım kilo brokoli
- 1 adet iri havuç ( rendelenmiş )
- 1 yemek kaşığı un
- 1 su bardağı süt
- 4. 5 yemek kaşığı sıvı yağ
- Yarım çay kaşığı karabiber
- Yeterince tuz
- 1 litre su
Hazırlanışı:
1. Brokoliyi yıkayıp küçük dallara ayırıp doğrayalım.
2. Havucu rendeleyelim, tencereye sıvı yağı koyup brokolileri ve havucu katıp kısık ateşte ara ara karıştırarak kavuralım.
3. Üzerine unu katıp bir kaç çevirelim ve üzerine soğuk su ekleyelim.
4. Tuzunu,karabiberini katalım.
5. Kaynayınca kısık ateşte pişmeye bırakalım.
6. Sebzeler yumuşayıp iyice pişince blendırdan geçirelim.
7. İçine sütü katıp bi 5 dk daha kaynatıp kapatalım ( çorbanın kıvamını su ekleyerek ayarlayabilirsiniz).
Neşeli Kurabiyeler
1Sa Hazırlama Ve 15Dk Pişirme Süresiyle Toplam 1 Saat 15 Dakikada Neşeli Kurabiyeler Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Çocuk Yemekleri | Etiketler: Yaz Yemekleri, Çocuk Yemekleri, Kurabiye Tarifleri, Atıştırmalık, Tatlı Atıştırmalık Tarifler, Tatlı Kurabiye Tarifleri, Hamur İşi Tarifleri, Çay Saati Tarifleri | Porsiyon: 4
Malzemeler:
- 1 yumurta (oda ısısında)
- 150 gr tereyağı
- 1 çay bardağı mısır nişastası
- 1 su bardağı pudraşeker
- 1 çay kaşığı karbonat
- 1 paket vanilya
- 1 paket tahta şiş
- 1 tatlı kaşığı rendelenmiş limon kabuğu
- 1 su bardağı un
- 300 gr hazır şeker hamuru
- 1 yumurta akı
- 2 damla limon suyu
- Gıda boyaları
- Yarım çay bardağı bal
Hazırlanışı:
1. 1. Lezzet çocuklarınız için de harika kurabiye tarifleri sunuyor.
2. 2. Tereyağı ve elenmiş unu parmak uçlarınızla birbirine yedirin.
3. 3. Diğer malzemeleri ekleyip hamur kıvamına gelene kadar yoğurun.
4. 4. 15 dakika dinlendirin.
5. 5. Buğday nişastası serpiştirdiğiniz tezgah üzerinde hamuru 2 cm kalınlığında açın.
6. 6. Değişik kalıplarla istediğiniz şekillerde kesin.
7. 7. Alt taraflarından dikkatlice tahta şişleri geçirin.
8. 8. Fırın tepsisine yağlı kağıt serin.
9. 9. Spatula yardımı ile kurabiyeleri üzerine yerleştirin.
10. 10. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 15 dakika pişirin.
11. 11. Fırından alın ve iyice soğuması için bekletin.
12. 12. Hazır şeker hamurunu gıda boyaları ile istediğiniz şekilde renklendirdikten sonra, tezgah üzerinde ince açın.
13. 13. Kurabiyeleri kestiğiniz kalıplarla şeker hamurunu da kesin.
14. 14. Soğuyan kurabiyelerin üzerine bal sürerek şekerlemeleri yapıştırın.
15. 15. Krema için pudraşeker, yumurta akı ve limon suyunu mikserle şeker tamamen eriyene kadar çırpın.
16. 16. Arzu ederseniz gıda boyası ile renklendirin.
17. 17. Yağlı kağıttan külah şekli vererek sıkma torbası hazırlayın.
18. 18. Akışı sağlayacak kısmın çok ince olmasına özen gösterin.
19. 19. Hazırladığınız kremayı sıkma torbasına doldurup şeker hamurunun üzerine istediğiniz şekli verin.
20. 20. 4-5 saat kadar kurumaya bırakın.
21. 21. Servis yapın.
Patates Yatağında Mantar
Patates Yatağında Mantar? bu tarifin ve.
Kategori: Ev Yemekleri | Etiketler: Fırın, Ev Yemekleri, Sebze Yemekleri, baharat, közlenmiş biber, biber, mantar, patates, soğan, tuz, yeşil biber | Porsiyon: 11
Malzemeler:
- 5 tane patates
- 1 tane soğan
- 5 tane yeşil biber
- 5 tane közlenmiş biber
- 400 gr mantar
- Tercihe bağlı baharat
- Tuz
Hazırlanışı:
1. İlk önce soğanlarımızı küp şeklinde doğrayıp tavamıza alalım. soğanları Biraz kavurduktan sonra birbirimizi ekleyelim.
2. Soğanlarımızı pembeleşti dikten sonra domatesleri de ekleyelim. Biraz piştikten sonra mantarları ekleyelim.
3. Salça ve baharatının tuzunun da kalktıktan sonra tavanın kapağını kapatıp güzelce pişirelim ve pişen harcımızı soğumaya bırakalım ve haşladığınız patatesleri püre haline getirelim.
4. Püre haline getirdiğimiz patatesleri borcama yayalım ve üstüne harcımızı dökelim fırında pişirelim.
5. Piştikten sonra kaşarlarımızı üstüne serpip 5 dakika daha pişirelim. Şimdiden deneyenlerin ve beğenenlerin eline sağlık
Kakaolu Puding
Keyifle tüketeceğiniz kakaolu puding tarifi tatlı krizlerinize en hızlı çözüm olmak için geliyor. Bir bardağı 170 kalori üstelik.
Kategori: Sütlü Tatlı | Etiketler: kakaolu, puding | Porsiyon: 3
Malzemeler:
- 500 mililitre yarım yağlı süt
- 3 yemek kaşığı nişasta
- 3 yemek kaşığı şeker
- 1,5 yemek kaşığı kakao
- 1 paket vanilya
Hazırlanışı:
1. Nişasta, şeker ve sütü tencereye alıp en kısık ateşte pişirmeye başlayın. (Topaklanmamasına dikkat ediniz.)
2. Nişasta açıldıktan sonra kakao ve vanilyayı ekleyip puding kıvamı alana kadar pişirmeye devam ediniz. Piştikten sonra birkaç dakika daha ocakta bekletiniz.
3. Kuplara paylaştırınız ve buzdolabında soğuması için 2-3 saat bekletebilirsiniz. Üzerini Hindistan cevizi ve fındıkla süsleyebilirsiniz. 1 kup yaklaşık 170 kcal.
Besin Değerleri: calories: 170 kalori