mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Hazır Dönerden İskender
Evde hazır dönerden kolayca hazırlayabileceğiniz, orijinal iskender kebap lezzetinde çok pratik ve aynı zamanda ekonomik bir tarif.
Kategori: Kebap Çeşitleri | Etiketler: Hazır Dönerli Yemekler, Evde Yapılan İskender Çeşitleri, Pratik Akşam Yemeği Tarifleri, Türk Mutfağı Ana Yemekleri, Soslu Et Yemekleri, Ev Yapımı Döner Lezzetleri | Porsiyon: 2 Kişilik
Malzemeler:
- 1 paket hazır et döner
- 1 tatlı kaşığı tereyağı
- 2 adet tırnak pide
- 4 yemek kaşığı domates salçası
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1,5 su bardağı ılık su
- 1 çay kaşığı toz şeker
- 1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
- 1 çay kaşığı karabiber
- Tuz
Hazırlanışı:
1. Hazır dönerden iskender yapımı için; öncelikle geniş bir tava içine 1 tatlı kaşığı tereyağı koyup, eritin. Yağın üzerine 1 paket hazır et döneri (250 gr) koyup, güzelce yayın.
2. Tavanın kapağını kapatın ve kısık ateş üzerinde arada 1-2 kere karıştırarak, iyice ısınmasını sağlayın.
3. Daha sonra 2 adet küçük boy tırnak pideyi küçük küpler şeklinde doğrayın.
4. Doğradığınız pideleri geniş bir servis tabağının tabanına güzelce dizip, kenara alın. İsteğe göre pideleri ısıtabilirsiniz.
5. Diğer tarafta iskender sosu için; bir sos tavası içine 2 yemek kaşığı tereyağı ve 1 yemek kaşığı zeytinyağı koyup, ısıtın.
6. Yağın üzerine 4 yemek kaşığı domates salçası ekleyin. Salçanın kokusu çıkana kadar sürekli karıştırarak, kavurun.
7. Kavrulan salçanın üzerine 1 çay kaşığı toz şeker, 1 çay kaşığı karabiber, 1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber ve damak tadınıza göre tuz ekleyip, güzelce karıştırın.
8. Ardından sosun üzerine 1 buçuk su bardağı ılık suyu azar azar döküp, karıştırın.
9. Sosu kaynayana kadar sürekli karıştırarak, pişirin. Sosun kıvamı çok sıvı ya da çok koyu olmayacaktır. İsteğe göre sosun kıvamını damak tadınıza göre de ayarlayabilirsiniz.
10. Daha sonra hazırladığınız iskender sosunun bir kısmını pidelerin üzerine güzelce gezdirin.
11. Pişen hazır döneri de soslu pidelerin üzerine koyun. Dönerin üzerine de istediğiniz miktarda sostan gezdirin.
12. Hazırladığınız hazır dönerden iskenderin üzerine 1 yemek kaşığı tereyağını küçük bir tavada kızdırıp, dökün. Yanında közlenmiş biber, közlenmiş domates ve yoğurt ile servis edebilirsiniz.
File Bademli Kurabiye
File Bademli Kurabiye? Onlarca kişinin defterindeki File Bademli Kurabiye Tarifi'nin ve.
Kategori: Tatlı Kurabiyeler | Etiketler: Fırın, Tatlı Kurabiyeler, Kurabiye Tarifleri, file badem, badem, margarin, nişasta, pudra şekeri, sıvı yağ, toz şeker, un, yumurta akı, yumurta | Porsiyon: 9
Malzemeler:
- 250 gram margarin (yumuşak olmalı)
- 1 kahve fincanı sıvı yağ
- 4 çorba kaşığı nişasta
- 1 su bardağı pudra şekeri
- 1 yemek kaşığı toz şeker
- 3,5 su bardağı un
- 1 adet yumurta akı
- File badem
Hazırlanışı:
1. Yoğurma kabına tereyağı, sıvı yağı, pudra şekerini ve toz şekeri alarak karıştıralım.
2. Nişastayı ve unu da kontrollü şekilde ilave ederek yoğuralım.
3. Hamurdan parçalar alarak yuvarlak şekil verip; önce yumurta akına, sonra da file bademine batırıp tepsiye dizelim.
4. 180 dereceli önceden ısıtılmış fırında, üstü hafif pembeleşince fırından alalım.
Bir Dilim Asla Yetmez
Bir Dilim Asla Yetmez? Onlarca kişinin defterindeki Bir Dilim Asla Yetmez Tarifi'nin ve.
Kategori: Şerbetli Tatlılar | Etiketler: Şerbetli Tatlılar, Tatlı Tarifleri, irmik, karbonat, limon suyu, şeker, sıvı yağ, süt, un, yumurta | Porsiyon: 13
Malzemeler:
- 3 yumurta
- 1 su bardağı şeker
- 5 kaşık irmik
- 5 kaşık un
- 5 kaşık süt
- 5 kaşık sıvı yağ
- 1. 5 çay kaşığı karbonat ve üstünü köpürtmek için limon suyu
- 2 su bardağı süt
- Kremasını hem pastalık hem yemelik tarifimden bulabilirsiniz
Hazırlanışı:
1. Önce yumurtaları şekeri karıştırma kabına alalım,beyazlaşana kadar çırpalım.
2. Sonra sütü, şekeri,irmik,un, üstüne karbonat biraz da limon suyu devam karıştırmaya.
3. Alalım kare borcama.
4. 180 derecede 25 dakika pişirelim.
5. Bu arada kremaya başlayalım.
6. Çıkaralım keki ilk sıcağı çıksın 5 dakika sonra falan.
7. Oda ısısında 2 su bardağı süte 2 yemek kaşığı şeker karıştır kaşık kaşık kekimize gezdirelim.
8. Kremamızda ılısın biraz, daha sonra keke gezdirelim.
9. Soğuyunca streçleyip dolaba atalım unutalım bir gece yada sabah yapın akşama kadar dinlensin.
10. Güzelce servisten önce hindistan cevizi serpip dilimleyin sevdiklerinizin yüzündeki gülümseme sizi de gülümsetsin hayırlı iftarlar ALLAH a emanet
Karpuzlu Dondurma
Karpuzlu Dondurma? Onlarca kişinin defterindeki Karpuzlu Dondurma Tarifi'nin ve.
Kategori: Dondurma Tarifleri | Etiketler: Dondurma Tarifleri, Tatlı Tarifleri, bal, karpuz, süt | Porsiyon: 5
Malzemeler:
- 2 dilim karpuz
- 1 yemek kaşığı bal
- 1 çay bardağı dolu süt
Hazırlanışı:
1. İlk önce karpuzları dilimleyin çekirdekleri temizleyin.
2. İçine balı sütü ekleyin.
3. Blenderdan geçirin.
4. Dondurma kaplarına veya karton bardaklara dökün dondurun. İşte bu kadar pratik.
Türk Kahveli Ve Susamlı Kurabiye
Türk Kahveli Ve Susamlı Kurabiye? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Tatlı Kurabiyeler | Etiketler: Fırın, Tatlı Kurabiyeler, Kurabiye Tarifleri, beyaz susam, susam, çikolata sosu, fındık, kabartma tozu, kakao, margarin, sıvı yağ, tereyağı, toz şeker, türk kahvesi, un, vanilya, yumurta | Porsiyon: 11
Malzemeler:
- 200 gram tereyağ veya margarin
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 1 adet yumurta
- 1 su bardağı toz şeker
- 2 yemek kaşığı dolusu kakao
- 1 paket vanilya
- Yarım paket kabartma tozu
- 1 çay kaşığı türk kahvesi
- Aldığı kadar un
- Çikolata sosu ve fındık
- Beyaz susam
Hazırlanışı:
1. Yumuşamış katı yağ ve toz şekeri iyice çırptım.
2. Krema kıvamına geldiğinde sıvı yağ, vanilya ve yumurta ekledim.
3. Biraz çırpıp kakao, türk kahvesi ve yarım paket kabartma tozu ilave ederek karıştırdım.
4. Unu azar azar ilave ederek hamuru hazırladım.
5. Daha sonra ceviz büyüklüğünde parçalar alıp susama buladım.
6. 180 derecelik fırında 30 dk kadar pişirdim.
7. Kontrollü fırından çıkarıp soğuduktan sonra üzerine çikolata sosu sıktım, fındık ile süsleme yaptım.
Portakal Aromalı Enfes Elmalı Kurabiye
Portakal Aromalı Enfes Elmalı Kurabiye? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Tatlı Kurabiyeler | Etiketler: Tatlı Kurabiyeler, Kurabiye Tarifleri, ceviz, elma, kabartma tozu, margarin, portakal kabuğu, pudra şekeri, şeker, sıvı yağ, tarçın, tereyağı, un, vanilya, yoğurt, yumurta | Porsiyon: 11
Malzemeler:
- 125 gram tereyağ yada margarin
- 2 yemek kaşığı pudra şekeri
- 1 çay bardağı sıvıyağ
- 1 çay bardağı yoğurt
- 1 yumurta
- Yarım paket kabartma tozu
- 1 paket vanilya
- 1 portakal kabuğu rendesi
- Yaklaşık 3-3,5 su bardağı un (kontrollü ekleyelim)
- 4 adet elma
- Yarım tatlı kaşığı tarçın
- 1 küçük çay bardağı şeker
- 1 çay bardağı ceviz
Hazırlanışı:
1. Öncelikle iç harcını hazırlayalım. 4 adet elmayı rendeleyip tavamıza alalım, üzerine toz şekeri ekleyip kavurmaya başlayalım.
2. Kavrulan elmalara tarçın ve ceviz ekleyip ocaktan alalım soğutalım.
3. Hamur için; oda ısısında yumuşamış tereyağımız, yumurta, sıvıyağ, pudra şekeri, yoğurdu ve portakal kabuğu rendesini karıştıralım.
4. Un, kabartma tozu ve vanilya ekleyip yumuşak bir hamur elde edelim, unu kontrollü ekleyelim, farklılık gösterebilir.
5. Hamurdan küçük bezeler alalım büyüklüğü isteğinize bağlı, avuç içi kadar açalım 1 tatlı kaşığı elma harcından koyalım kapatalım.
6. Yuvarlak şekil verip yağlı kağıt serdiğimiz tepsimize dizelim.
7. 180 derecede pişirelim.
8. Fırından çıktıktan sonra bolca pudraşekeri serpelim.
Kolay Tatlı
Kolay Tatlı? Kolay Tatlı Tarifi'nin ve.
Kategori: Tatlı Tarifleri | Etiketler: Tatlı Tarifleri, çikolatalı sos, milföy hamuru, muz, pasta kreması, vişne, yumurta sarısı, yumurta | Porsiyon: 5
Malzemeler:
- 4 adet kare milföy
- Pastacı kreması (sayfamda tarifi mevcut)
- 1 adet muz
- İsteğe göre çikolatalı sos veya vişne
- 1 yumurta sarısı
Hazırlanışı:
1. Her kare milföyü bıçakla 4’e bölün üstüne yumurta sarısı sürüp fırına verin.
2. 180 derecede 15 dakika da pişiyor, ben biraz fazla pişirdim üstü fazlaca kızardı.
3. Pişince kremayı hazırlamaya geçin. krema da soğuyunca kullanacağı için soğumaya bırakın.
4. Milföyler soğuyunca hamuru ortadan ikiye bölün, arasına kremanızı istediğiniz kadar sürüp 1 dilim muz koyun.
5. Onun üstüne de milföyün üst kısmını kapatıp üzerini dilediğiniz gibi süsleyin. pratik ve hafif bir tatlı tavsiye ederim.
Parmak Yedirten Zeytinyağlı Sarmam
Parmak Yedirten Zeytinyağlı Sarmam? bu tarifin ve.
Kategori: Zeytinyağlı Dolma-Sarma Tarifleri | Etiketler: Zeytinyağlı Dolma-Sarma Tarifleri, Dolma-Sarma Tarifleri, dereotu, domates salçası, salça, iri bulgur, bulgur, karabiber, kuru soğan, soğan, maydanoz, pirinç, pul biber, tuz, üzüm yaprağı, zeytinyağı | Porsiyon: 13
Malzemeler:
- Yarım kilo taze üzüm yaprağı
- 2 su bardağı pirinç
- Yarım su bardağı kalın bulgur
- 1 adet kuru soğan
- 1 su bardağı zeytin yağı
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- Yarım demet maydanoz, dere otu
- Tuz, karabiber, pul biber
Hazırlanışı:
1. İlk önce yaprakları temizleyip iyice yıkayalım ve kaynayan suda 1 dakika yumuşatıp çıkaralım.
2. İçi için bulgur ve pirinç iyice yıkayalım. Üzerine rendelediğimiz soğanı ince kıyılmış maydanoz, dereotu baharatları salçayı ve yarım su bardağı zeytin yağını ilave edip iyice karıştıralım.
3. Hazırlanan yapraklara bir tatlı kaşığı gelecek şekilde iç koyup saralım. Tencereye düzenli bir şekilde dizip üzerini geçmeyecek şekilde su ve kalan zeytin yağını da gezdirip 40 dakika kısık ateşte pişirelim.
Teremyağlı Limonlu Kurabiye
Teremyağlı Limonlu Kurabiye? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Tatlı Kurabiyeler | Etiketler: Fırın, Tatlı Kurabiyeler, Kurabiye Tarifleri, limon, limon suyu, pudra şekeri, teremyağ, margarin, un, vanilya, yumurta sarısı, yumurta | Porsiyon: 11
Malzemeler:
- 250 gr teremyağ
- 2 adet yumurta sarısı
- 250 gr pudra şekeri
- 2 adet orta boy limon kabuk rendesi
- 1 adet orta boy limon suyu
- 1 paket vanilya
- Alabildiği kadar un (yumuşak dokulu bir hamur tutulacak-kontrollü ilave)
Hazırlanışı:
1. Oda ısısındaki teremyağ, yumurta sarısı Ve pudra şekeri beraberinde çırpılır.
2. Yumurtanın rengi açılıp, krema kıvamına kavuştuğunda İçerisine limon kabukları ve limon suyu ilave edilerek işlem devam eder.
3. Kontrollü bir şekilde un katılarak, yumuşak dokulu bir hamur tutulur.
4. 15 dakika streç film sarılı buzdolabında dinlendirildikten sonra tırtıklı kesme bıçağı yardımıyla önce dilimlenir.
5. sonrasında dilimlenmiş olduğumuz hamurunuz aynı bıçakla bir parmak kalınlığında 3-4 parçaya kesilir.
6. Önceden ısıtılmış 170° fırında kontrollü 20-25 dakika kadar pişirilip, fırın teli üzerinde soğuması için bırakılır.
Aşk Treni Kurabiyem
Aşk Treni Kurabiyem? Aşk Treni Kurabiyem Tarifi'nin ve.
Kategori: Tatlı Kurabiyeler | Etiketler: Fırın, Tatlı Kurabiyeler, Kurabiye Tarifleri, çikolata, hindistan cevizi, margarin, nişasta, pudra şekeri, sıvı yağ, un, vanilya | Porsiyon: 9
Malzemeler:
- 1 paket margarin
- 1 su bardağı pudra şekeri
- 1 çay bardağı + 1 yemek kaşığı nişasta
- 1 su bardağından bir parmak eksik sıvı yağ
- 3 yemek kaşığı hindistan cevizi
- 1 paket kabartma tozu+ vanilya aldığı kadar un
- Süslemek için kalpli çikolata
Hazırlanışı:
1. Bütün malzemeleri karıştıralım ve unu kontrolü koyalım ele yapışmayan hamur elde edelim.
2. Sonra ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp uzunlamasına şekil verelim.
3. Yağlı kağıt serili fırın tepsimize dizelim üzerlerine kalpli çikolatalardan koyun.
4. Önceden ısıttığımız 180 derece de ki fırına verelim yaklaşık 20 – 25 dakika pişirelim.
Kabak Havuç Salatası
Kabak Havuç Salatası? Kabak Havuç Salatası Tarifi'nin ve.
Kategori: Salata Tarifleri | Etiketler: Salata Tarifleri, Salata & Meze & Kanepe, havuç, kabak, maydanoz, salatalık, sarımsak, taze nane, tuz, yoğurt, zeytinyağı | Porsiyon: 7
Malzemeler:
- 2 adet kabak
- 3 adet havuç
- 3 adet salatalık
- 2 diş sarımsak
- Yoğurt
- Tuz
- Zeytinyağı
- Taze nane
- Maydanoz
Hazırlanışı:
1. Tavaya sıvı yağı ekleyin.Kabakları soyun ve rendeleyin.Kabakları kavurun.Havuçları rendeleyin.
2. Kabakların suyunun çekilmesine yakın havuçları da soteleyin.
3. İçerisine 1 diş sarımsak ekleyin birlikte suyunu çekene kadar sotelensin.
4. Diğer yanda yaklaşık 4-5 yemek kaşığı yoğurdu bir kaba alın.
5. İçerisine salatalık rendeleyin 1 diş sarımsak rendeleyin.
6. Damak tadınıza göre tuzunu koyun.Sotelenen kabak ve havuçları soğumaya bırakın.Sakın sıcak halde eklemeyin yoğurdu keser.Ilıyınca yoğurda ekleyin.
7. Bir güzel karıştırıp servis kasesine alın.Üzerine zeytinyağı gezdirin.Nane, kırmızı biber ekleyin.Maydanozla süsleyin
Zeytinyağlı Börülce Salatası
Zeytinyağlı Börülce Salatası? bu tarifin ve.
Kategori: Zeytinyağlı Tarifler | Etiketler: Zeytinyağlı Tarifler, Sebze Yemekleri, limon suyu, pul biber, sarımsak, taze börülce, tuz, zeytinyağı | Porsiyon: 5
Malzemeler:
- 1 kilo temizlenip yıkanmış taze börülce
- 4 diş doğranmış sarımsak
- Tuz
- Pulbiber
- Yarım çay bardağı zeytinyağı
- Yarım çay bardağı limon suyu
Hazırlanışı:
1. Börülceleri sıcak suyun içerisinde haşlayın.
2. Haşlanan börülceleri süzgece koyun.
3. Yarım saat kadar suyunu süzsün.
4. Suyu süzülen börülceleri büyük bir kabın içerisine koyun.
5. Zeytinyağını, limon suyunu, tuzunu ve sarımsağını atıp iyice karıştırın.
6. Servis tabağına koyup üzerine pulbiber serpin. Servise hazır.
Şakşuka
Bu tarif ile mezeleriniz arasında bir yıldız yaratacaksınız. Bir tadan, bir daha isteyecek. Kızarmış ekmekler hazırsa buyurun mutfağa!
Kategori: Meze | Etiketler: şakşuka | Porsiyon: 4
Malzemeler:
- 2 adet patlıcan
- 2 adet yeşil biber
- 5 yemek kaşığı sıvı yağ
- 5 adet domates
- 1/4 çay bardağı zeytinyağı
- 1 yemek kaşığı sirke
- 1 çay kaşığı ucu şeker
- 2 diş sarımsak
- 1 tutam tuz
Hazırlanışı:
1. İlk önce patlıcanı küp küp doğrayın, tuzlu suda bekletin. Kızartma tenceresine yağ koyun. Patlıcanların suyunu süzün ve kızartın. Ardından doğradığınız biberleri kızartın.
2. Sosu için zeytinyağını bir tavaya alın, rendelediğiniz sarımsakları ekleyin. Biraz kavrulduktan sonra küp küp doğradığınız domatesi tavaya ekleyin. Sirke, toz şeker ve baharatları da ekleyip biraz daha pişirin.
3. Altını kapattıktan sonra isteğe bağlı cevizde ekleyebilirsiniz. Sos soğuduktan sonra kızarttığınız sebzelerin üzerine döküp güzelce karıştırın.!
Simit
15Dk Hazırlama Ve 30Dk Pişirme Süresiyle Toplam 45 Dakikada Simit Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Tuzlu Hamur İşi Tarifleri | Etiketler: Kahvaltılık Tarifler, Sahur Tarifleri, Hamur İşi Tarifleri, Yaz Yemekleri, MasterChef Tarifleri, Çay Saati Tarifleri | Porsiyon: 4
Malzemeler:
- 1 kg un
- 1 kibrit kutusu kadar yaş maya (30gr)
- 3 su bardağı ılık su
- 1 &ccedil;orba kaşığı tuz
- 3 &ccedil;orba kaşığı pekmez
- 1 su bardağı susam
Hazırlanışı:
1. 1. Bir su bardağı ılık suda mayayı eritin.
2. 2. Kabarması i&ccedil;in 2-3 saat kadar bekletin.
3. 3. 1 su bardağı ılık su ile 2 kaşık pekmezi karıştırın.
4. 4. Unu hamur yoğurma kabına alın.
5. 5. Ortasını havuz gibi a&ccedil;ıp eritilmiş maya ve tuzu ilave edin.
6. 6. Pekmezli suyu azar azar ekleyerek kulak memesi yumuşaklığında bir hamur yoğurun.
7. 7. Hamurdan par&ccedil;alar koparıp elinizle yuvarlayarak simit şekli verin.
8. 8. Derin bir kapta kalan 1 bardak suyu 1 kaşık pekmezle karıştırın.
9. 9. Susamı geniş bir tabağa yayın.
10. 10. Hazırladığınız hamurları pekmezli suya batırıp &ccedil;ıkarın ve susama bulayın.
11. 11. Fırın tepsisini hafif&ccedil;e yağlayıp simitleri aralıklı olarak tepsiye dizin.
12. 12. &Ouml;nceden ısıtılmış 200 dereceye ayarlı fırında yaklaşık 30 dakika pişirin.
13. 13. &Ccedil;ay ve beyaz peynir eşliğinde sıcak olarak servis yapın.
Güveçte Etli Mantarlı Kaşarlı Sote
Güveçte Etli Mantarlı Kaşarlı Sote? bu tarifin ve.
Kategori: Kırmızı Et Yemekleri | Etiketler: Fırın, Kırmızı Et Yemekleri, Et Yemekleri, domates, kaşar peyniri, peynir, kimyon, kuşbaşı, mantar, pul biber, sivri biber, biber, soğan, tuz, zeytinyağı | Porsiyon: 5
Malzemeler:
- 500 gr kuşbaşı et
- 1 tane soğan
- 2-3 adet sivri biber
- 10 tane mantar
- 1 tane domates
- Tuz, kimyon, pul biber
- Kaşar peyniri
- Zeytinyağı
Hazırlanışı:
1. Öncelikle etimizi haşlıyoruz.Sonra yağımızı döküp soğanımızı, biberlerimizi pembeleşinceye kadar kavuruyoruz.
2. Daha sonra domateslerimizi ve mantarımızı ekliyoruz.Sonra baharatlarımzıı ekliyoruz.
3. Hazırladığımız etlerimizi güveçlerimize doldurup üstüne kaşarlarımızı ekliyoruz
4. 180°fırında kaşarlarımız eriyene kadar pişirip servise hazır şimdiden
Balerin Kurabiye
Çay saatlerine yetiştirebileceğiniz enfes bir kurabiye tarifi ile mutfağınıza konuk oluyoruz. Balerin kurabiye tarifi ile damaklar şenlenecek.
Kategori: Kurabiye | Etiketler: balerin, kurabiye | Porsiyon: 62
Malzemeler:
- 150 gram tereyağı (eritilip soğutulmuş)
- 150 gram labne peyniri
- 300 gram un
- 1 paket vanilin
- 1 su bardağı şeker
Hazırlanışı:
1. Tereyağını labne peyniri ile karıştıralım.
2. Unu ve vanilini de ekleyelim. Homojen bir kıvam alana kadar yoğuralım.
3. Hamuru 1 saat buzdolabında bekletelim.
4. Dinlenen hamuru merdane ile incecik açalım. (yaklaşık 2 milimetre)
5. Yuvarlak bir kurabiye kalıbı veya bardak yardımı ile hamurdan yuvarlak şekiller çıkaralım.
6. İki tarafını da şekere bulayıp bastırmadan ortadan ikiye katlayalım. Sonra bir daha katlayıp pişirme tepsisine alalım.
7. Önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında üzerileri kızarana kadar pişirelim.
10 Dakikada Muzlu Çikolatalı Trufflar
10 Dakikada Muzlu Çikolatalı Trufflar? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Çikolatalı Tarifler | Etiketler: Çikolatalı Tarifler, Tatlı Tarifleri, çikolata, hazır kakaolu kek, hindistan cevizi, kakao, kakaolu bisküvi, muz, süt | Porsiyon: 7
Malzemeler:
- 2 büyük paket kakaolu hazır kek (ben evde artmış olan kekimi kullandım dilerseniz kakaolu bisküvi de kullanabilirsiniz)
- 1 adet muz(ezilmiş)
- 5 yemek kaşığı süt
- 3 yemek kaşığı hindistan cevizi
- 1 yemek kaşığı kakao
- 1 paket çikolata
Hazırlanışı:
1. Keki elinizle ufalayın, bisküvi kullanacaksanız rondodan geçirebilirsiniz.
2. Muzu çatalla ezip kek ile bir kaba alın, hindistan cevizi, kakao ve benmari usulü erittiğiniz çikolatayı ekleyip yoğurun.
3. Elinizle yuvarlayabiliyorsanız süt eklemeye gerek yok eğer hamurunuz kuru ise sütü ilave edin yoğurun ve şekil verin.
4. Üzerini dilediğiniz gibi süsleyin.
Siyez Unlu Sarımsaklı Ekmek
Siyez ununun efsane tadı sarımsak ve kekik ile birleşince nefis oluyor. Siyez unlu sarımsaklı ekmek tarifini hemen denemek isteyeceksiniz.
Kategori: Ekmek | Etiketler: siyez, unlu, sarımsaklı, ekmek | Porsiyon: 4
Malzemeler:
- 1 su bardağı siyez unu
- 1 su bardağı tam buğday unu
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 tatlı kaşığı kuru maya
- 1 çay bardağı ılık süt
- 1 adet yumurta
- 1 tatlı kaşığı şeker
- 4 diş sarımsak
- 1 tatlı kaşığı kekik
- 1 su bardağı kaşar peyniri
- 3-4 dal maydanoz
Hazırlanışı:
1. İlk olarak ılık süt, yumurta, zeytinyağı, maya, şeker ve tuzu derin bir kapta karıştırıyoruz. Daha sonra unu kontrollü şekilde ekliyoruz.
2. Kıvamı sert olmayacak yumuşak bir hamur olmalı. Üzerini streç film ile sarıp 1 saat mayalanmaya bırakıyoruz. Mayalanma sonrasında merdane yardımı ile hamurumuzu açıyoruz.
3. Sos için ezilmiş sarımsak yağ, kekik ve kıyılmış maydanozları karıştırıyoruz. Açtığımız hamuru tepsiye alıp üzerine sosu sürüyoruz. Bıçak yardımıyla kare kare kesiyoruz ve üzerine kaşar peyniri ekliyoruz.
4. Yarım saat kadar da tavada mayalanmaya bırakıyoruz, ardından 15 20 dakika arası fırında pişiriyoruz.
Havuç Dilim Çıtır Çıtır Baklava
Havuç Dilim Çıtır Çıtır Baklava? bu tarifin ve.
Kategori: Şerbetli Tatlılar | Etiketler: Fırın, Şerbetli Tatlılar, Tatlı Tarifleri, antep fıstığı, baklavalık yufka, yufka, limon, sıvı yağ, su, tereyağı, toz şeker | Porsiyon: 13
Malzemeler:
- Yarım paket baklava yufkası (400 gram)
- Yarım çay bardağı sıvı yağ
- 200 gram tereyağı
- 500 gram robottan çekilmiş Antep fıstığı (daha az da kullanabilirsiniz ya da cevizle de yapabilirsiniz, ben bol kullandım)
- 2,5 su bardağı toz şeker (200 ml bardak için)
- 2,5 su bardağı su
- 1 dilim limon
Hazırlanışı:
1. İlk önce şerbetimizi hazırlıyoruz. Su, şeker ve 1 dilim limonu ocağa alalım kaynatalım. Kaynadıktan 15 dakika sonra, altını kapatalım.
2. Baklavalık yufkamızı paketten çıkaralım ve tezgaha serelim (ben içerisindekinin yarısını kullandım, 800 gram fazla geliyordu, yarısını da börek yaptım).
3. Üst üste serdiğimiz yufkaların ortasına, borcamımızı yerleştirelim. Borcam boyutunda yufkamızı keselim.
4. Tereyağı ocakta eritelim ve sıvı yağı ekleyelim.
5. Tepsiye dizerken ilk olarak tepsimizi fırçayla yağlayalım.
6. Sonra yuvarlak yufkadan en alta koyalım, sonra yanında kalan parçaları aralarına yağ sürerek bitene kadar dizelim.
7. Parçalar bitince, tekrar 1 adet yuvarlak yufka alalım.
8. Üzerini yağlayıp, fıstığımızı dökelim.
9. Sonra kalan tüm yuvarlak yufkaları, aralarına yağ sürerek üst üste koyalım.
10. En son yağ sürmeden baklavamızı keselim.
11. Üzerine yağını sürüp, 180 derece önceden ısıtılmış fırında, üzeri kızarana kadar pişirelim.
12. Fırından alınca ilk sıcağı çıkınca, 2-3 dakika sonra ılık şerbetimizi dökelim.
13. Şerbet çekince süsleyelim.
14. Yufkalar çok çabuk kuruduğu için, sürekli üzerini nemli bezle örtün yoksa kurumuş yaprak gibi parçalanıyor sertleşip:)
15. Ben beklemeden yedim:)) Siz 2-3 saat dinlendirin, şerbetini iyice çeksin:) Evdeki herkes çok beğendi, yapmanızı tavsiye ederim:)
4 Katlı Doğum Günü Pastası (Elsa Temalı)
4 Katlı Doğum Günü Pastası (Elsa Temalı)? bu tarifin ve.
Kategori: Pasta Tarifleri | Etiketler: Fırın, Pasta Tarifleri, Tatlı Tarifleri, çilek, damla çikolata, çikolata, gofret, kabartma tozu, krem şanti, mavi gıda boyası, gıda boyası, muz, su, süt, toz şeker, tuz, un, vanilya, vanilyalı pasta kreması, pasta kreması, yumurta | Porsiyon: 13
Malzemeler:
- 6 yumurta
- 1 su bardağı +2 yemek kaşığı toz şeker
- 1, 5 su bardağı un
- 1 kabartma tozu
- 1 vanilya
- 2 yemek kaşığı kaynar su
- 1 fiske tuz
- Yarım çay bardağı Ilık su
- 1 su bardağı un+2 çorba kaşığı un
- 2 paket vanilyalı pasta kreması
- 2 su bardağı süt
- 6 paket kremsanti
- 4-5 adet muz
- Çilek
- Damla çikolata
- Mavi gıda boyası
- Pasta üstü için
- 1 adet elsa resim baskılı yenilebilir gofret plaka (internetten çok uygun fiyata satin alabilirsiniz)
Hazırlanışı:
1. İlk olarak pasdispanyalarımızı yapalım ve soğumaya bırakalım. İki pandispanyamızz olacak. alt katta 6 yumurtalı (büyük), üst katta 4 yumurtalı(küçük) pandispanyayı kullanacağız.
2. 1,pandispanya:(büyük)6 yumurtanın sarıları ve byazlarını ayıralım.
3. Yumurta sarıları ve şeker beyazlayana kadar çırpılır.
4. Üzerine 2 yemek kaşığı kaynar su eklenerek köpürene kadar çırpılır.
5. Üzerine vanilya, kabartma tozu ve un karıştırılıp elenerek eklenir ve dıştan içeri doğru hep aynı yönde karışıtırılır.
6. Başka bir kapta yumurta beyazları tuzla çırpılarak köpürtülerek sarılarıyla birleştirilir ve aynı yönde karıştırılır.
7. Soğuk fırına koyulur ve fırın 200 derecede çalıştırılır.
8. Kenarları kabarmaya başlayınca 150 derecede içini çekene kadar pişirilir ve soğumaya bırakılır.
9. 2. pandispanya(küçük)4 yumurtanın sarısı ve şeker iyice çırpılır.
10. Üzerine yarım çay bardağı kaynar su eklenerek köpürene kadar çırpılır.
11. Üzerine vanilya, kabartma tozu ve un karıştırılıp elenerek eklenir ve dıştan içeri doğru hep aynı yönde karıştırılır. Başka bir kapta yumurta beyazları tuzla çırpılarak köpürtülerek sarılarıyla birleştirilir ve aynı yönde karıştırılır.
12. 2 paket pasta kreması 2 su bardağı süt ile hazırlanır.
13. 3 paket krem şanti 3 çay bardağı süt ile hazırlanır.
14. 3 paket krem şanti, mavi gıda boyası ve 3 çay bardağı süt ile hazırlanır.
15. Soğuyan büyük pandispanya ortadan ikiye kesilerek her kat süt ile ıslatılır.
16. İlk kata krema sürülür, 2 muz dilimlenerek süslenir.
17. Diğer kat kapatılır. pasta beyaz krem santi ile komple kaplanır.
18. İkiye ayrılmış küçük pandispanyanın tek katı süt ile ıslatılıp üzerine konur. Yine araya pasta kreması sürülür.
19. Muz, çilek ve çikolata ile süslenerek diğer kat kapatılır. Yine beyaz şanti ile kaplanır. Krem şanti üzerine Elsa baskılı yenilebilir baskı yapıştırılır.
20. Baskı krem şanti ile kolayca yapışacaktır.
21. En son olarak mavi gıda boyalı krem şanti ile süslememiz yapılır.