mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Limonlu Sade Kekim
Limonlu Sade Kekim? Onlarca kişinin defterindeki Limonlu Sade Kekim Tarifi'nin ve.
Kategori: Kek Tarifleri | Etiketler: Fırın, Kek Tarifleri, Pasta Tarifleri, Tatlı Tarifleri, kabartma tozu, limon, limon suyu, sıvı yağ, süt, toz şeker, un, vanilya, yumurta | Porsiyon: 7
Malzemeler:
- 3 yumurta
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 1 çay bardağı süt
- 1 paket vanilya
- 1 paket kabartma tozu
- 1 limon kabuğunun ince rendesi ve yarım limonun suyu
- 2,5 su bardağı un
Hazırlanışı:
1. Bir kaba yumurta toz şekeri mikser yardımıyla hızlıca çırpın.
2. Süt sıvı yağ ekledikten sonra limon kabuğunu rendeleyin ve yarım limon suyunu koyun çırpma işlemine devam edin.
3. Kekin daha iyi kabarması için kabartma tozu vanilya unu eleyerek karıştırma işlemine devam edin.
4. Hazır durumda olan kek hamurumunu kek kalıbına döküyoruz.
5. Önceden ısıtılmış fırında 180 derecede 40-45 dakika kadar pişirin kontrollü pişirin kürdan temiz çıkarsa olmuş demektir.
6. Kekimizi soğumaya bırakıyoruz afiyetle yiyoruz.
Fırında Kış Mücveri
Fırında Kış Mücveri? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Ev Yemekleri | Etiketler: Fırın, Ev Yemekleri, Sebze Yemekleri, dereotu, havuç, ıspanak, kabak, maydanoz, patates, pırasa, sarımsak, sıvı yağ, taze nane, taze soğan, soğan, un, yumurta | Porsiyon: 9
Malzemeler:
- 1 tane kabak
- 1 tane patates
- 1 tane havuç
- 1 tane pırasa
- 2 diş sarmısak
- 2 baş ıspanak
- 2 baş taze soğan
- Bir tutam maydanoz
- Bir tutam taze nane
- Bir tutam dereotu
- 3 tane yumurta
- 3 yemek kaşığı un
- Yarım çay bardağı sıvı yağ
- Tuz-Karabiber-Kimyon
Hazırlanışı:
1. İlk olarak kabak havuç patates ve sarımsağı rendeliyoruz.
2. Diğer kalan yeşil malzemelerimizi istediğimiz gibi doğruyoruz.
3. Hazırladığımız sebzelerimizin üstüne yumurta, yağ, un ve baharatları ekleyip iyice bi kaşık yardımıyla karıştırıp bi tart kalıbını yağladıktan sonra güzelce yapıyoruz.
4. 180 derecelik ısıtılmış fırınımızda 25-30 dakika kadar pişiriyoruz.
5. herkese:)
Oğlumun Yaşgünü Pastası
Oğlumun Yaşgünü Pastası? bu tarifin ve.
Kategori: Pasta Tarifleri | Etiketler: Pasta Tarifleri, Tatlı Tarifleri, beyaz çikolata, çikolata, çilek, damla çikolata, gıda boyası, krem şanti, nişasta, şeker, şeker hamuru, sıvı krema, su, süt, un, yumurta | Porsiyon: 13
Malzemeler:
- 5 su bardağı süt
- 4 yemek kasığı un
- 3 yemek kasığı nişasta
- 1 yumurta
- 1 çay bardağı şeker
- 1 paket sıvı krema
- 80 gr beyaz çikolata
- 1 paket kremşanti
- Çilek peltesi için
- 700 gr cilek
- 4 yemek kaşığı nişasta
- Yarım su bardağı su
- 1 kase çilek
- 1 paket çikolata damlası
- Şeker hamuru.
- 3 paket milka beyaz çikolata
- 1 pakt sıvı krema
- Toz gıda boyası
Hazırlanışı:
1. Pandispanya için defterimden bakabilirsiniz aynı ölçülerde 30 cm kelepçe kalıp kullandım 25 30 kişi yetti iki katlı yapacaktım fazla geliyordu. kremamızı hazırlayalım.
2. Tarifte yazdığımı 2 kez yapacağız krem santi sıvı krema ve çikolata hariç diğerlerini bir tencereye alınır karıştırıp ocağa alalım
3. Krema kıvamı olana kadar pişirilir.
4. Kremanız olunca ocaktan alıp soğumaya bırakılır.
5. Sıvı krema ocağa alınıp kaynama noktasına gelene kadar tutulur kaynamadan ocaktan alınıp çikolatalar eklenir soğumaya bırakılır.
6. Soğuyan kremanızın içine kremşanti ve hazırlamış olduğunuz sıvı kremamizi ekleyip blandrdan gecirilir. (bu krema tarifi iki kez yapılır. ) çilek peltesi için çilekler yıkanıp ropottan geçirilir.
7. Bir tencereye şeker su ve nişasta eklenip kaynatılır.
8. Katılaşınca ocaktan alıp soğumaya bırakılır.
9. Pastamızı yapmaya geçelim
10. Pandispanya 3 e bölünür her kata 1. 5 çay bardağı süt dökülür.
11. ilk kata süt döküp krema sürülür.
12. Çilek peltemiz üzerine sürülür.
13. Sonra küp doğranmış çilek ve damla çikolata serpilir.
14. Diğer katlarda bu şekilde yapılıp üstü kapatılır ve dolapta 3 saat bekletilir.
15. Dinlenmiş olan pastamızın kenarına mavi ganaj hazırlanıp dökülür.
16. Üstü şeker hamurlarıyla süslenip 1 gece dolapta bekletilir. Ganaj için sıvıkrema ocağa alınır kaynamaya yakın ocaktan kaldırılıp çikolata eklenir. Soğuyunca gıda boyası eklenir deniyecek olanlara şimdiden kolay gelsin ve
Sac Böreği
35Dk Hazırlama Ve 25Dk Pişirme Süresiyle Toplam 1 Saatte Sac Böreği Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Börek Tarifleri | Etiketler: Çay Saati Tarifleri, Yaz Yemekleri, Konya Mutfağı Yemekleri, Kahvaltılık Tarifler, Börek Tarifleri, Kızartma Tarifleri, Hamur İşi Tarifleri | Porsiyon: 6
Malzemeler:
- 1 çay bardağı ılık süt
- 1 su bardağı ılık su
- 1 paket instant maya
- 3~3.5 su bardağı un
- Tuz
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 1 su bardağı pirinç
- 5 yemek kaşığı zeytinyağı
- 150 gr kıyma
- 1 soğan
- Karabiber
- 1.5 bardak sıcak su
Hazırlanışı:
1. 1. Un, tuz ve mayayı geniş bir kapta harmanlayın.
2. 2. Su ile sütü ekleyip ele yapışmayacak bir hamur yoğurun.
3. 3. Gerekirse azar azar un ilavesi yapın.
4. 4. Üzerini örtüp 1 saat mayalandırın.
5. 5. Kıymayı zeytinyağı ile tavaya alıp, orta ateşte rengi değişinceye kadar kavurun.
6. 6. Soğanı küp şeklinde doğrayıp ekleyin ve soğanlar yumuşayıncaya kadar pişirin.
7. 7. Yıkanmış pirinci kıymaya ilave edin ve kenarları şeffaflaşıncaya kadar kavurun.
8. 8. Su, tuz, karabiber ekleyip suyunu çekinceye kadar pişirin.
9. 9. Soğumaya bırakın.
10. 10. Hamurdan parçalar kopartıp unlanmış zeminde merdane ile açın.
11. 11. İçine pirinçli harçtan yerleştirip, yarım ay şeklinde kapatın ve kenarlarına bastırın.
12. 12. Yapışmaz tavayı ısıtıp börekleri önlü arkalı kızarıncaya kadar pişirin.
13. 13. Üzerlerine tereyağı sürüp servis yapın.
Fırında Beşamel Soslu Nefis Makarna
Fırında Beşamel Soslu Nefis Makarna? bu tarifin ve.
Kategori: Makarna Tarifleri | Etiketler: Fırın, Makarna Tarifleri, fırın makarna, makarna, kaşar peyniri, peynir, sıvı yağ, süt, tereyağı, tuz, un | Porsiyon: 9
Malzemeler:
- 1 paket sphagetti (fırın makarna da olur ben olmadığı için sphagetti ile yaptım)
- 4 su bardağı süt
- 2 tepeleme yemek kaşığı un
- Yarim yemek kaşığı tuz
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 1 yemek tabağı rendelenmiş kasar peyniri
- Tereyağ
Hazırlanışı:
1. Öncelikle sphagettimizi tenceremize alalım. Kendini salana kadar haşlayalım. Çok haşlamayacağız çünkü fırında da pişecek.
2. Sonra beşamel sos için bütün malzemelerimizi tenceremiz de iyice karıştırdıktan sonra ocağa alalım. Kaynayana kadar pişirelim.
3. Pişirdikten sonra hafif haşlanmış makarnalarımızın suyunu süzüp yuvarlak borcamımıza makarnalarımızı dökelim.
4. Üzerine sosumuzu da döküp iki kaşık yardımıyla alt üst edelim. Sos makarnalarımızla iyice harmanlanana kadar karıştıralım.
5. Sonra rendelenmiş kaşar peynirlerimizi her yerine dökelelim. Daha sonra da bölge bölge bıçak ucuyla aldığımız tereyağlarımızı koyalım.
6. Önceden ısıttığımız 180 derece fırında 35-40 dakika kadar pişirelim.
Şeftali Kurabiye
Şeftali Kurabiye? Şeftali Kurabiye Tarifi'nin ve.
Kategori: Tatlı Kurabiyeler | Etiketler: Tatlı Kurabiyeler, Kurabiye Tarifleri, gıda boyası, kabartma tozu, kaymak, margarin, marmelat, nutella, pasta kreması, reçel, sıvı yağ, su, toz şeker, un, vanilya, yumurta | Porsiyon: 13
Malzemeler:
- 2 yumurta
- 1 su bardağı toz şeker
- Yarım paket margarin (oda sıcaklığında yumuşamış )
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 1 çay kaşığı kabartma tozu
- 1 paket vanilya
- 4 yemek kaşığı kaymak
- Aldığı kadar un
- Dilediğiniz soslar ( pastacı kreması, nutella, marmelat veya reçel ) ben nutella kullandım
- Kırmızı renk gıda boyası
- Sarı renk gıda boyası
- 1 su bardağı su
- Yeterince toz şeker
Hazırlanışı:
1. Yumurta ve şekeri köpük köpük olana kadar mikserle çırpalım.
2. Sonra margarini ekleyip çırpalım,iyice karıştırdıktan sonra diğer malzemeleri de ekleyip elimizle yoğuralım.
3. Kulak memesi kıvamında bir hamur elde edip en az yarım saat buzdolabında dinlendirelim.
4. Dinlenen hamurumuzu ceviz büyüklüğünde yuvarlayıp bıçakla ortadan ikiye kesip yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizelim.
5. 200 derece de kontrollü şekilde pişirelim.
6. Fırından çıkan kurabiyeleri soğuması için bekleyelim.
7. Sonra arasına nutella sürüp birleştirelim.
8. Gıda boyalarını ayrı kapta suyla açalım kurabiyenin yarısını sarıya yarısını kırmızıya batırıp toz şekere bulayalım.
9. Yarım saat daha dinlendirip servis edelim.
10. Servis ederken baş kısımlarına nane yaprakları takabilirsiniz.
Kaşarlı Krep
Kaşarlı Krep? Kaşarlı Krep Tarifi'nin ve.
Kategori: Kahvaltılık Tarifler | Etiketler: Kahvaltılık Tarifler, kaşar peyniri, peynir, kuru maya, margarin, süt, tereyağı, tuz, un, yumurta | Porsiyon: 3
Malzemeler:
- 2 su bardağı süt ( ılık olacak)
- 2 su bardağından un
- 1 tane yumurta
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı kuru maya
- Kaşar
- Tereyağı veya margarin
Hazırlanışı:
1. Öncelikle derin bir kaseye sütü mayayı bırakıp mayayı eritiyoruz.
2. Yumurta tuz ilave edin tel çırpıcıyla karıştırın azar azar unu ekleyip iyice çırpın topaklaşmasın.
3. İyi bir krep yapmanın püf noktası ve biraz akışkan olması gerek krep tavasını orta ateşe bırakıp tavayı hafif yağlayın.
4. Krep hamurundan bir kepçe tavaya kontrollü bırakın tavaya yayın üzeri göz göz olunca krepi çevirip bir kenarına kaşar bırakın diğer kenarını kapatın güzelce iki yönünü kızartıyoruz.
5. Krep hamuru bitene kadar işlem aynı sıcak servis yapın pazar kahvaltısında çok güzel bir lezzet herkesin yapmasını tavsiye ederim.
Peynirli Otlu Krep
Peynirli Otlu Krep? Binlerce kişinin defterindeki Peynirli Otlu Krep Tarifi'nin ve.
Kategori: Hamur İşi Tarifleri | Etiketler: Hamur İşi Tarifleri, Kahvaltılık Tarifler, Krep Tarifleri, beyaz peynir, peynir, dereotu, maydanoz, sıvı yağ, su, süt, tuz, un, yumurta | Porsiyon: 3
Malzemeler:
- 1 adet yumurta
- 1 bardak süt
- Yarım çay bardağı su
- 1 kahve fincanından biraz eksik sıvı yağ
- 1 kahve fincanı beyaz peynir
- İnce kıyım dereotu, maydanoz
- İstenildiği kadar un (Ben biraz akışkan yapıyorum unu çok koymuyorum, krep daha yumuşak oluyor)
- Tuz
Hazırlanışı:
1. Yumurta, süt, su ve sıvı yağ çırpma kabında iyice çırpılır.
2. Un ve tuz ilave edilir.
3. İnce kıyılmış maydanoz ve dereotu da eklenir.
4. Rendelenmiş beyaz peynir de ilave edilir.
5. Tavaya az miktar tereyağı konulup, karışan tüm malzemeler eşit ölçülerde alınarak, yanmaz tava veya krep tavasında önlü arkalı pişirilir.
Yeşil Mercimekli Cibes
20Dk Hazırlama Ve 25Dk Pişirme Süresiyle Toplam 45 Dakikada Yeşil Mercimekli Cibes Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Zeytinyağlı Yemek Tarifleri | Etiketler: Kahvaltılık Tarifler, Yaz Yemekleri, Vejetaryen Yemekleri, Sulu Yemek Tarifleri, Diyet Yemekleri, Sebze Tarifleri, Sahur Tarifleri, Vegan Yemek Tarifleri | Porsiyon: 4
Malzemeler:
- 1 kg cibes otu
- 1 adet büyük boy soğan
- 1/2 su bardağı zeytinyağı
- 1 çay bardağı yeşil mercimek
Hazırlanışı:
1. 1. Cibes otunu ayıklayıp iyice yıkadıktan sonra ince doğrayın.
2. 2. Tencereyi ocağın üzerine alın.
3. 3. Zeytinyağıyla birlikte ince kıyılmış soğanları ilave edip pembeleşene kadar kavurun.
4. 4. Doğradığınız otu, tuzu ve yeşil mercimekleri ekleyin.
5. 5. 5 dakika kadar kavurduktan sonra üzerini örtecek kadar sıcak su ilave edin.
6. 6. Yüksek ateşte 5 dakika kaynattıktan sonra tencerenin kapağını kapatın.
7. 7. Orta ateşte 20-25 dakika pişirin.
Karadut Reçeli
Karadut reçeli tarifi ile hem görünümü şık hem de tadı enfes bir reçel hazırlayacaksınız. Kolları sıvayın ve mutfağa kadar geçin.
Kategori: Reçel | Etiketler: karadut, reçeli | Porsiyon: 1
Malzemeler:
- 500 gram karadut
- 300 gram toz şeker
- 1 tatlı kaşığı limon suyu
Hazırlanışı:
1. Dutların saplarını çıtlatarak koparalım veya makasla keselim.
2. Dutları tencereye alalım. Şekeri dutların üzerine döküp en az 3-4 saat bekletelim. Geceden hazırlayıp sabah da pişirebilirsiniz.
3. Şeker eridikten sonra ocağı orta ayarda açalım. Kaynamaya başladıktan sonra kısık ayarda kıvam aldıralım.
4. Köpükleri üzerinden toparlayıp alabilirsiniz ancak eğer meyveleri bütün istiyorsanız çok fazla dokunmamaya çalışın.
5. 20-25 dakika ortalama piştikten sonra meyveler istediğiniz yumuşaklığa geldikten sonra limon suyunu döküp 5 dakika daha pişirin.
6. Ocaktan alın ve sıcakken kavanoza alın sıkıca kapatın.
Kıymalı Kabak Sıyırma
Kıymalı Kabak Sıyırma? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Ev Yemekleri | Etiketler: Ev Yemekleri, Sebze Yemekleri, bulgur, dana kıyma, kıyma, domates salçası, salça, kabak, kapya biber, biber, karabiber, kırmızı toz biber, toz biber, kuru soğan, soğan, maydanoz, pul biber, sarımsak, sıvı yağ, su, tuz, zeytinyağı | Porsiyon: 3
Malzemeler:
- 150-200 gram dana kıyma
- 3 orta boy kabak
- 1 kapya biber
- 1 büyük kuru soğan
- 3 diş sarımsak
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 1 yemek kaşığı bulgur (Veya pirinç)
- 2-3 yemek kaşığı sıvı yağ + zeytinyağ karışım
- 1.5 çay bardağı sıcak su
- Tuz
- Karabiber
- Kırmızı toz biber
- Pul biber
- 1 avuç maydonoz
Hazırlanışı:
1. Kabaklarımızı güzelce yıkayıp salata soyma aparatı yardımıyla keselim.
2. Tencerede sıvı yağ zeytinyağı karışık olarak kullandım.
3. Önce kıymayı ardından yemeklik doğranmış soğan ve sarımsakları ardından da salçayı güzelce kavuralım.
4. Kapya biber ve baharat ve tuzu ekleyerek biraz daha kavuralım.
5. Şimdi kabakları ekleyip şöyle bir hafifçe çevirin ve kapağını kapatın kısa bir süre sonra yıkanmış bulguru (isterseniz pirinç kullanın) ekleyip suyunu verin.
6. Kısık ateşte 25-30 dakika pişirin.
7. Piştikten sonra üzerine maydanoz serpin. Hepsi bu kadar. Hafif de acılı oldu, yanında yoğurt ve bol salatayla sıcak yaz günlerine yakışan lezzetli bir yemek.
Saksı Kebabı
30Dk Hazırlama Ve 40Dk Pişirme Süresiyle Toplam 1 Saat 10 Dakikada Saksı Kebabı Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Bayram Yemekleri | Etiketler: Öğle Yemeği, Yaz Yemekleri, Bayram Yemekleri, Kırmızı Et Yemekleri, Fırın Yemekleri, Kebap Tarifleri, Sebze Tarifleri | Porsiyon: 6
Malzemeler:
- 3 adet bostan patlıcanı
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 adet soğan (Yemeklik doğranmış)
- 2 adet kapya biber (Küp doğranmış)
- 2 adet sivri biber (Küp doğranmış)
- 400 g kuşbaşı et (Koyun)
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı pul biber
- 1 su bardağı su
- 2 yemek kaşığı salça
- 4 yemek kaşığı rendelenmiş taze kaşar peyniri
Hazırlanışı:
1. 1. Bostan patlıcanları çizgili soyun ve ortadan ikiye kesin.
2. 2. İçlerini oyduktan sonra, limonlu suya yatırın ve acısını alana kadar bekletin.
3. 3. Patlıcanları sudan çıkardıktan sonra iyice kurulayın ve kızgın yağda kızartın.
4. 4. Bir tavada sıvı yağ ile birlikte soğanları yumuşayıncaya kadar kavurun.
5. 5. Biberleri de ekleyip birkaç dakika daha kavurun.
6. 6. Kuşbaşı etleri ilave ederek etler yumuşayana kadar pişirin.
7. 7. Tuz ve baharatlarını ekleyin ve 2-3 dakika daha pişirip ocaktan alın.
8. 8. Patlıcanları ısıya dayanıklı bir kaba alın ve pişirdiğiniz etli karışımı patlıcanların içine paylaştırın.
9. 9. Salçalı suyu patlıcanların üzerine gezdirdikten sonra önceden ısıtılmış 180 derece fırında 15 dakika kadar pişirin.
10. 10. Fırından almadan önce üzerine kaşar peyniri rendesi serpin.
11. 11. Kaşar peyniri eriyip hafif kızarana kadar fırında tutun ve fırından alıp bekletmeden sıcak servis edin.
12. 12.
13. 13. Saksı Kebabı Tarifinin Püf Noktaları Nelerdir?Patlıcanların acısını almak için mutlaka limonlu veya tuzlu suda bekletin.
14. 14. Patlıcanları kurutmadan kızartmak, yağın her tarafa sıçramasına neden olur.
15. 15. Kaşar peynirleri, pişmenin son aşamalarına doğru ekleyin.
16. 16. Fırını önceden ısıtın.
17. 17. Bu sayede kebabın her yeri eşit derecede pişer.
18. 18. 1 Porsiyon Saksı Kebabı Kaç Kalori?Saksı kebabının bir porsiyonu, yaklaşık 250 kaloridir.
Sarı Mercimek Çorbası
Sarı Mercimek Çorbası? bu tarifin ve.
Kategori: Çorba Tarifleri | Etiketler: Çorba Tarifleri, havuç, kemik suyu, kimyon, kırmızı toz biber, toz biber, nane, sarı mercimek, mercimek, soğan, tuz, zeytinyağı | Porsiyon: 7
Malzemeler:
- 1 su bardağı sarı mercimek
- 1 orta boy soğan
- 1 adet havuç
- 1 yemek kaşığı tuz var ise kemik suyu
- Zeytinyağı
- 1 tatlı kaşığı kimyon
- 1 tatlı kaşığı nane
- 1 tatlı kaşığı toz kırmızı biber
Hazırlanışı:
1. Yağı tencereye koyalım soğanları kavuralım.
2. Biraz sonra havuçları koyup onları da kavuralım.
3. Yıkayıp süzdüğümüz mercimekleri koyup biraz çevirip suyunu ilave edelim.
4. Piştikten sonra blendırdan geçirelim. Diğer tarafta tavaya biraz tereyağı koyup nane, kimyon ve toz biberi yakalım.
5. İçerken kaselerin üzerine gezdirelim
Sulu Kabak Yemeği
Sulu Kabak Yemeği? Sulu Kabak Yemeği Tarifi'nin ve.
Kategori: Zeytinyağlı Tarifler | Etiketler: Zeytinyağlı Tarifler, Sebze Yemekleri, biber, dereotu, domates, kabak, karabiber, pirinç, salça, soğan, su, tuz, zeytinyağı | Porsiyon: 3
Malzemeler:
- 5-6 adet taze kabak
- 1 adet domates
- 1 adet biber
- 1 orta boy soğan
- 3 yemek kaşığı pirinç (isteğe bağlı)
- 1 yemek kaşığı salça
- Dereotu
- Tuz
- Karabiber
- 4 su bardağı su
- Zeytinyağı
Hazırlanışı:
1. Biberleri ve soğanı doğrayıp pembeleşinceye kadar pişirelim.
2. Daha sonra domatesleri içine koyalım onlar pişince de salçayı koyup karıştıralım.
3. Yarım ay şeklinde soyulmuş doğranmış kabakları içine atalım ve daha sonra yıkanmış pirinçleri içine koyalım.
4. Su, karabiber, tuz koyduktan sonra tenceremizin kapağını kapatıp pişmesini bekleyelim
5. Piştikten sonra üstüne doğradığımız dereotunu koyup servis yapabilirsiniz.
Padişah Yastığı
Padişah Yastığı? Onlarca kişinin defterindeki Padişah Yastığı Tarifi'nin ve.
Kategori: Şerbetli Tatlılar | Etiketler: Fırın, Şerbetli Tatlılar, Tatlı Tarifleri, kabartma tozu, krem şanti, labne, su, süt, toz şeker, un, vanilya, yumurta | Porsiyon: 7
Malzemeler:
- 4 adet yumurta
- Yarım su bardağı toz şeker
- Yarım çay bardağı sıcak su
- 1. 5 su bardağı un
- 1 paket vanilya
- 2 paket kabartma tozu
- 3 su bardağı su
- 1 paket krem şanti
- 100 gr labne peyniri
- 1 su bardağı süt
Hazırlanışı:
1. Öncelikle şerbeti için bir tencerede 2 su bardağı toz şeker ve 3 su bardağı suyu karıştırıp 5 dakika kadar kaynatalım ve şerbeti soğumaya bırakalım.
2. Keki için; 4 adet yumurta ve yarım su bardağı toz şekeri köpürünceye kadar çırpalım.
3. Yarım çay bardağı sıcak suyu da ekleyip çırpmaya devam edelim.
4. En son elenmiş 1. 5 su bardağı un, 2 paket kabartma tozu ve 1 paket vanilyayı da ekleyip tekrar çırpalım.
5. Tabanını katı yag ile yagladıgımız küçük yuvarlak borcama hamuru boşaltalım eğer uygun borcamınız yoksa kelepçeli kalıp da kullanabilirsiniz.
6. Önceden ısıtılmış 170 derece fırında (fansız) yaklaşık 30 dakika pişirelim ve soğumaya bırakalım. Ilk 20 dk fırın kapağını açmayalım.
7. Kreması için 1 paket toz kremşanti, 100 g labne peyniri ve 1 su bardağı sütü koyulaşıncaya kadar çırpalım ve buzdolabında soğutalım.
8. Kekimizi borcamdan çıkaralım ortadan ikiye keselim ve yarısını tekrar borcama koyalım.
9. Kekin üzerine şerbetin yarısını gezdirip kremayı yayalım.
10. Diğer kek parçasını da şerbetleyip kremanın üzerine kapatalım. Dilediğiniz gibi süsleyebilirsiniz.
4 Malzemeli Un Kurabiyesi (Kalıpsız)
4 Malzemeli Un Kurabiyesi (Kalıpsız)? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Kurabiye Tarifleri | Etiketler: Fırın, Kurabiye Tarifleri, margarin, pudra şekeri, tereyağı, un, vanilya | Porsiyon: 7
Malzemeler:
- 125 gr tereyağı veya margarin
- 1 çay bardağı pudra şekeri
- 1 paket vanilya
- Aldığı kadar un (200 ml’lik bardakla 2 su bardağı civarı)
Hazırlanışı:
1. Oda ısısında yumuşamış tereyağı ve pudra şekeri yoğurma kabına alınır.
2. Elle veya çırpma teliyle yoğurarak birbirine yedirilip krema kıvamına getirilir.
3. Aldığı kadar un ilave edilip yoğrulur.
4. İstenildiği gibi şekillendirilip, önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında oratalama 15 ila 20 dakika kurabiyelerin altı hafif kızarana kadar pişirilir. (Bu süre fırından fırına değişebilir.
5. Fırınınıza göre ayarlayın.
6. Pişen kurabiyeler soğuyana kadar tepsiden almayın. Soğuduktan sonra servis tabağına aktarın.
7. Çiçek şekli vermek isterseniz, yuvarladığınız hamura derin olmayacak şeklilde artı işareti çizin.
8. Makasla yapraklarını kesip, yaprakların orta kısımlarına bıçakla küçük çizikler atın.
9. Ortalarına damla çikolata yerleştirin.
10. Kalıp kullanmadan muhteşem görüntü ve lezzette kurabiyeler hazır.
Ayran Çorbası
Ayran Çorbası? Ayran Çorbası Tarifi'nin ve.
Kategori: Çorba Tarifleri | Etiketler: Çorba Tarifleri, buğday, kabak, pazı, su, süzme yoğurt, yoğurt, taze nane, tuz, un, yumurta | Porsiyon: 7
Malzemeler:
- 500 gr buğday
- 1.5 kilo süzme yoğurt
- 1 demet taze nane
- 1 demet pazı
- 1 kaşık un
- 1 yumurta
- 1 yemek k. tuz
- 2 adet kabak
- 1 litre su
Hazırlanışı:
1. Çorbamıza başlamadan önce nane pazı ve kabaklarımızı yıkayıp doğruyalım küçük küçük.
2. Sonra geniş bir tencereye yoğurt alalım.
3. Un ve yumurtayı ekleyelim iyice karıştıralım. 1 lt su ekleyelim ocağa alalım.
4. Kaynayana kadar karıştıralım.Bırakırsanız yoğurt kopar. Peynir gibi olur. Onun için kaynayana kadar karıştıralım (önceden kaynatımız buğdayı, nane, pazı,kabak, tuz ekleyelim 10 dkk daha pişirelim sıcak servis yapalım.
Susamlı Tatlı Kurabiye
Susamlı Tatlı Kurabiye? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Tatlı Kurabiyeler | Etiketler: Tatlı Kurabiyeler, Kurabiye Tarifleri, kabartma tozu, margarin, pudra şekeri, sıvı yağ, susam, tereyağı, un, vanilya, yumurta | Porsiyon: 7
Malzemeler:
- 2 yumurta 1’nin akı üstüne
- 2. 5 su bardağı un
- 125 gr margarin yada tereyağı
- 1 çay bardağından 1 parmak eksik sıvı yağı
- 1. 5 çay bardağı pudra şekeri
- Yarım paket kabartma tozu
- 1 paket vanilya
- 1 su bardağı yaklaşık susam
Hazırlanışı:
1. Susamları sürekli karıştırarak kavurdum. Yumurtaları, yağları, pudra şekerini, vanilyayı, kabartma tozunu ve istenirse 1 çay kaşığı mahlep konabilir. Ben koydum ve yoğurdum.
2. Ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlak şekil verip çok bastırmadan yumurta akına ve susama buladım şekeri. Bende yeterli geldi şekerli seven 2 çay bardağından biraz eksik kullanabilir.
3. Tepsimi yağladım. Kurabiyeleri dizdim. 180- 190 aralığında pişirdim. Not:Un miktarı 2 su bardağı da tam gelebilir. Kontrollü eklenmeli, yapacaklara kolay gelsin.
Kakaolu Islak Kek
Şöyle leziz bir kakaolu ıslak kek tarifi arıyorsanız bu tarif tam size göre. Bu tarifi bir kere denediğinizde sizin de vazgeçilmez tatlılarınızdan olacak.
Kategori: Kek | Etiketler: kakaolu, islak, kek | Porsiyon: 15
Malzemeler:
- 3 adet yumurta
- 2 yemek kaşığı kakao
- 1,5 su bardağı şeker
- 1,5 su bardağı süt
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 2 su bardağı un
- 1 paket vanilya
- 1 paket kabartma tozu
- 1 su bardağı kakaolu kek harcı
Hazırlanışı:
1. Öncelikle yumurta ve şekeri pürüzsüz bir kıvama gelene kadar çırpın.
2. İçerisine sıvı yağ, kakao ve süt ekleyerek tekrar çırpın. Ve bu karışımdan 1 su bardağı ayırın. (Sosu için)
3. Daha sonra kalan diğer malzemeleri topak kalmaması için elek yardımıyla (vanilya, kabartma tozu, un) ekleyip karıştırın.
4. Tepsiyi yağlayın ve hazırladığınız kek karışımını tepsiye boşaltın.
5. Önceden ısıttığınız 180 derece fırında yaklaşık 30 dakika pişirin.
6. Kek pişerken sosunu hazırlayın. Bunun için ayırdığınız 1 su bardağı kek karışımı ve yarım su bardağı sütü ocakta bir taşım kaynatın.
7. Keki fırından çıkarın. Biraz beklettikten sonra (Yaklaşık 5-10 dakika) soğuyan sosu kekin üzerinde gezdirin.
8. Islak kek hazır,.
Besin Değerleri: calories: 194 kalori
Enginarlı Bulgur Pilavı
Enginarlı Bulgur Pilavı? bu tarifin ve.
Kategori: Pilav Tarifleri | Etiketler: Pilav Tarifleri, bulgur, dereotu, enginar, göbek marul, marul, soğan, tereyağı, tuz | Porsiyon: 5
Malzemeler:
- 4 göbek enginar
- 1, 5 su bardağı bulgur
- 1 büyük soğan
- Dereotu
- Tereyağı
- Tuz
Hazırlanışı:
1. İlk olarak soğanları bol tereyağında kavuralım.
2. Sonrasında küçük küçük doğradığımız enginarları içine ekleyelim(Ben enginarları haşlamadım, çok ince doğrayarak limonlu unlu suda beklettim, soğan kavrulunca sudan çıkarıp direk içine attım).
3. Kısık ateşte 5-10 dakika kadar enginarlar yumuşayana kadar ara ara karıştıralım.
4. Yumuşayınca içine bulgurunu ekleyip onu da biraz kavuralım.
5. Sonra 3 bardak sıcak su ve tuzunu ekleyerek kısık ateşte suyunu çektirelim.
6. Piştikten sonra servise yakın yarım demet ince doğranmış dereotu ekleyerek karıştıralım.
7. Şimdiden deneyenlere.