mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Pesmet
Pesmet? Pesmet Tarifi'nin ve.
Kategori: Ekmek Tarifleri | Etiketler: Ekmek Tarifleri, Hamur İşi Tarifleri, şeker, sirke, süt, tuz, un, yağ, yaş maya, yoğurt | Porsiyon: 7
Malzemeler:
- 1 su bardağı süt
- 1 su bardağı yoğurt
- 1/2 (yarım) şu bardağı şu
- 1 tatlı kaşığı şeker
- 1 yemek kaşığından biraz az tuz
- 1 tatlı kaşığı sirke
- Paket yaş maya
- Yumuşak bir hal alana kadar un
- Alabildiğince sevgi
- Kızartmak için yağ
Hazırlanışı:
1. Tüm malzemeleri oda sıcaklığına gelince karıştırıp yarım saat kabarması için bekletiyoruz.
2. Merdane yardımıyla açıp kare şeklinde kesiyoruz.
3. Kızgın yağa atıyoruz.
Haşhaşlı Çörek
Haşhaşlı Çörek? Haşhaşlı Çörek Tarifi'nin ve.
Kategori: Çörek Tarifleri | Etiketler: Fırın, Çörek Tarifleri, Hamur İşi Tarifleri, ceviz, haşhaş ezmesi, şeker, sıvı yağ, su, toz şeker, tuz, un, yağ, yaş maya, yumurta sarısı, yumurta | Porsiyon: 7
Malzemeler:
- 7-7 buçuk bardak un
- 2 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı şeker
- Yarım yaş maya (ılık suda açalım mayamızı bir kase)
- 3 su bardağı ılık su
- Yarım su bardağı sucu yağ
- 1 su bardağı haşhaş ezmesi
- 2 yemek kaşığı toz şeker
- 2 yemek kaşığı ceviz çekilmiş
- Elimizi batırmak için; 1 yemek kaşığı sıvı yağ
- Üzeri için; 2 yumurta sarısı
Hazırlanışı:
1. Öncelikle unumuzu tuzu şekeri ve mayayı yoğurma kabımıza alalım.
2. Ardından yavaş yavaş su ekleyelim.
3. Poğaça hamuru gibi olacak ele yapışmayacak hamurumuzu yoğurduktan sonra 40 dk a dinlendirelim.
4. Dinlenen hamurumuzu 4 eşit parçaya bölelim.
5. Elimizi sıvı yağa batırıp beze yapalım, bu arada haşhaşlı karışımı hazırlayalım.
6. Bezelerimize eşit miktarda karışımdan dökelim ve elinizle açalım 4 kat aynı işlemle oluyor üst üste 4 katıda tamamlayıp büyütebildiğimiz kadar büyütelim ve 10 eşit parçaya 2 parmak kalınlığında keselim.
7. Ortadan bölelim ki burma işlemimiz kolay olsun.
8. Ardından yağlı kağıt sevdiğimiz tepsimize burna şekli verdiğimiz çöreklerini yan tana dizelim.
9. 1 tepsi ölçüsü fırınımızı 180 derece önceden ısıttığımız fırınımıza tepsi de 20 dk beklettikten sonra üzerine yumurta sarılarını sürüp fırınımıza verelim. 45 dk pişirelim.
10. Fırından çıkıncaya ilk alacağını geçince üzerine ıslak bir bez ile tepsinin üstünü örtelim. Bu sayede pamuk gibi yumuşak bir çörek elde etmiş oluruz deneyeceklere şimdiden.
Sütlü Kahve Aşkına
Sütlü Kahve Aşkına? Sütlü Kahve Aşkına Tarifi'nin ve.
Kategori: Sıcak İçecekler | Etiketler: Sıcak İçecekler, İçecek Tarifleri, kahve, şeker, süt | Porsiyon: 2
Malzemeler:
- 2 fincan süt
- 1 kaşık kahve
- 2 kaşık şeker
Hazırlanışı:
1. Önce cezveye sütü koydum.
2. Hafif kaynamaya yakın kahve ve şekeri attım.
3. Bir taşım kaynayınca altını kapattım mis gibi.
Mozzarella Peynirli, Közlenmiş Domatesli Sandviç
10Dk Hazırlama Ve - Pişirme Süresiyle Toplam 10 Dakikada Mozzarella Peynirli, Közlenmiş Domatesli Sandviç Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Sandviç Tarifleri | Etiketler: Öğle Yemeği, Yaz Yemekleri, Sandviç Tarifleri, Diyet Yemekleri, Vejetaryen Yemekleri | Porsiyon: 2
Malzemeler:
- 2 pita ekmeği
- 2 domates
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 150 gr mozzarella peyniri
- 3~4 dal fesleğen
- 2 yemek kaşığı file badem
- Tuz
Hazırlanışı:
1. 1. Domatesleri yarım parmak kalınlığında dilimleyin.
2. 2. &Uuml;zerine zeytinyağı ve tuz gezdirerek yağlı kağıt serili tepsiye dizin.
3. 3. 180 derece fırında 10 dakika pişirin.
4. 4. Fırından &ccedil;ıkarıp pita ekmeklerin i&ccedil;ine paylaştırın.
5. 5. &Uuml;zerine mozzarella peynir dilimlerini yerleştirin.
6. 6. Badem ve fesleğen yapraklarını serpip servis yapın.
Nefis Kereviz Salatası
Nefis Kereviz Salatası? Nefis Kereviz Salatası Tarifi'nin ve.
Kategori: Salata Tarifleri | Etiketler: Salata Tarifleri, Salata & Meze & Kanepe, ceviz, kereviz, mayonez, yoğurt | Porsiyon: 3
Malzemeler:
- 1 adet orta boy kereviz
- 2 yemek kaşığı mayonez
- 1 su bardağı yoğurt
- 6 ceviz içi
Hazırlanışı:
1. Öncelikle kerevizler rendelenir,sonra üzerine ceviz kırıkları eklenir.
2. Mayonez ve yoğurt eklenir karıştırılır.
3. Bir kaba aktarılır sonra üzerine süslemek için ceviz kullanabiliriz.
Mercimek Köftesi
Mercimek Köftesi? Onlarca kişinin defterindeki Mercimek Köftesi Tarifi'nin ve.
Kategori: Salata Tarifleri | Etiketler: Salata Tarifleri, Salata & Meze & Kanepe, biber salçası, salça, domates salçası, ince bulgur, bulgur, karabiber, kırmızı mercimek, mercimek, kuru soğan, soğan, limon, maydanoz, nar ekşisi, pul biber, sıvı yağ, su, tuz, yeşil soğan | Porsiyon: 3
Malzemeler:
- 2 su bardağı kırmızı mercimek
- 1 su bardağı ince bulgur
- 3-3, 5 su bardağı su
- Tuz
- 1 tutam maydanoz
- 1-2 dal yeşil soğan (Kuru soğanda ekleneceği için ayarında bırakalım)
- Nar ekşisi veya limon
- 1 orta boy kuru soğan
- 1 yemek kaşığı biber salçası
- Yarım yemek kaşığı domates salçası
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- Karabiber, pulbiber
Hazırlanışı:
1. Mercimeği suyu kirli suyundan arındırıp iyice yıkayalım. 3, 5 bardak soğuk su koyup pişirmeye bırakalım kaynayınca altını kısıp ara ara karıştırarak pişirelim.
2. Mercimekler tamamen parçalanıp pişince, ince bulguru ve tuzu ekleyip karıştırıp ocağı kapatalım tencerenin kapağını kapatıp ince bulgur şişene kadar dinlendirelim.
3. Kuru soğanı küçük küçük doğrayıp tavaya 1 çay bardağı sıvı yağ ekleyip kavuralım daha sonra salçayı ekleyip kokusu çıkana kadar pişirip baharatları ilave edelim.
4. Sosu, mercimek ve bulgurun olduğu tencereye boşaltıp karıştıralım.
5. Maydanozu ve taze soğanları karışıma ekleyip az bi yoğurduktan sonra elimizle şekil verip sunumumuzu gerçekleştirelim
Çaylı Islak Kek
Çay aromalı, yumuşacık, bol soslu nefis bir ıslak kek tarifi.
Kategori: Kek Tarifleri | Etiketler: Çaylı Kek Tarifleri, Islak Kek Çeşitleri, Kakaolu Tatlı Kekler, Fırında Hazırlanan Tatlılar, Pratik Çay Saati İkramlıkları | Porsiyon: 10 Kişilik
Malzemeler:
- 3 adet yumurta
- 1 su bardağı toz şeker
- 1/2 su bardağı demli çay (Oda ısısında soğumuş)
- 1/2 su bardağı süt
- 1/2 su bardağı sıvı yağ
- 3 yemek kaşığı kakao
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilya
- 1,5 su bardağı + 1 yemek kaşığı tepeleme un
- 1/2 su bardağı su
- 5 parça bitter çikolata (isteğe bağlı)
Hazırlanışı:
1. Çaylı ıslak kek yapımı için öncelikle sosunu hazırlayın. Küçük bir tencere içine 1 buçuk su bardağı süt dökün. Üzerine yarım su bardağı su, yarım su bardağı sıvı yağ, 2 yemek kaşığı kakao ve 3 buçuk yemek kaşığı toz şeker ekleyip, ocak üzerine koyun.
2. Sürekli karıştırarak, kaynamaya bırakın.
3. Kaynayan sosu ocaktan alıp, içine 5 parça bitter çikolata koyun. Çikolatalar eriyene kadar karıştırın. Ardından sosu ılımaya bırakın.
4. Diğer tarafta derin bir kap içine 3 adet yumurta kırın. Üzerine 1 su bardağı toz şeker ekleyin.
5. Şeker ve yumurtaları mikser ile 4 dakika kadar iyice çırpın. Daha sonra yarım su bardağı süt, yarım su bardağı sıvı yağ ve yarım su bardağı demlenmiş soğuk çay ekleyip, mikser ile karıştırın.
6. Ardından 3 yemek kaşığı kakaoyu eleyerek ekleyin.
7. 1 paket vanilya, 1 paket kabartma tozu ve 1 buçuk su bardağı un buna ilaveten 1 yemek kaşığı tepeleme unu da eleyerek, koyun.
8. Mikser yardımı ile güzelce karıştırın.
9. Kullandığım su bardağı ölçüsü 200 ml dir.
10. Hazırladığınız çaylı kek karışımı büyük kare borcam içine dökün.
11. Harcın kalıba eşit bir şekilde yayılmasını sağlayın.
12. Önceden ısıtılmış 170 derece fırına verin. Yaklaşık 25 dakika kadar pişirin. Kekinizin pişip pişmediğini bir kürdan yardımıyla kontrol edebilirsiniz. Kürdanı batırdığınız da kuru çıkarsa pişmiş demektir.
13. Çaylı kek piştikten sonra fırından çıkartın. 5 dakika kadar ilk sıcaklığının gitmesini bekleyin. Daha sonra keki bıçak yardımı ile istediğiniz boyutlarda dilimleyin.
14. Ilıyan kakaolu sosu kekin her tarafına eşit bir şekilde dökün.
15. Çaylı ıslak keki bu şekilde 2 saat kadar oda ısısında dinlenmeye bırakın.
16. Dinlenen çaylı ıslak kekin üzerini istediğiniz şekilde süsleyerek, servis edebilirsiniz.
21 Dakikada Böğürtlen Reçeli
20Dk Hazırlama Ve 21Dk Pişirme Süresiyle Toplam 41 Dakikada 21 Dakikada Böğürtlen Reçeli Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Pratik Yemek Tarifleri | Etiketler: Öğle Yemeği, Kahvaltılık Tarifler, Yaz Yemekleri, Akşam Yemeği, Diğer Tarifler | Porsiyon: 4
Malzemeler:
- 500 g böğürtlen&nbsp
- 1 çay kaşığı tereyağı&nbsp
- 350 g toz şeker
- 1 tatlı kaşığı limon suyu&nbsp
- 2-3 yemek kaşığı su
Hazırlanışı:
1. 1. 21 dakikada tadına doyulmaz nefis böğürtlen reçeli hazırlamaya ne dersiniz?Böğürtlenleri yıkayıp iyice süzülmesini sağlayın.
2. 2. Derin bir tencereye aktarın, tereyağını ve suyunu ekleyin.
3. 3. Yüksek ateşte 7 dakika pişirin.
4. 4. 7.
5. 5. dakikanın sonunda şekerini ekleyip 14 dakika daha pişirin.
6. 6. Son 1 dakika kala limon suyunu ilave edin.
7. 7. 1 dakika daha kaynatıp ocaktan alın.
Yoğurtlu Ispanak Çorbası
Yoğurtlu Ispanak Çorbası? bu tarifin ve.
Kategori: Çorba Tarifleri | Etiketler: Çorba Tarifleri, aşurelik buğday, buğday, haşlanmış nohut, ıspanak, kuru nane, kuru soğan, soğan, pul biber, su, tereyağı, tuz, un, yarma, yoğurt, yumurta, zeytinyağı | Porsiyon: 5
Malzemeler:
- 1 su bardağı yarma (Aşurelik buğday)
- 1 çay bardağı haşlanmış nohut
- 4 su bardağı yoğurt
- 1 küçük bağ ıspanak
- 7 su bardağı su
- 1 yumurta
- 1 yemek kaşığı un
- Tuz
- 2 yemek kaşığı tereyağ
- Yarım küçük çay bardağı zeytinyağ
- 1 tane kuru soğan
- 2 yemek kaşığı kuru nane
- 1 tatlı kaşığı pulbiber
Hazırlanışı:
1. Yarmayı yıkayıp süzelim 6bardak suyla ocağa alalım biraz kısık ateşte yumuşayıncaya kadar haşlayalım 35 dakikada haşlanıyor bir kenarda ılımaya bırakalım.
2. Ispanağı güzelce yıkayıp suyunu süzdürüp doğrayalım hazır olsun.
3. Diğer tarafta 4subardağı yoğurt 1subardağı şu 1yumurta 1kaşık unu iyice bir tel çırpıcıyla çırpalım soğuyan yarmanın üzerine döküp bir tahta kaşıkla karıştırıp ocağa alalım.
4. Hiç bırakmadan çorba kaynayana kadar karıştıralım eğer karıştırmayı bırakırsak çorbamız kesilir.
5. Kaynamaya başlayınca nohutu ve ıspanağı ekleyip 10dakika daha kaynamaya bırakalım.
6. Çorba kaynarken sosunu yapalım yağları kabımıza alıp erirken üzerine yemeklik doğradığımız soğanı koyup altını kısalım arada bir karıştırıp soğanları iyice kavuralım.
7. Rengi hafif kahverengiye dönünce üzerine 2yemek kaşık nane 1tatlı kaşığı dolusu pulbiberi katip bir iki çevirip altını söndürelim.
8. Çorbamıza ekleyelim 5 dakika sonra ocağı kapatalım enfessss çorbamız hazır karıştırıp servis edelim. Afiyetle.
Bezelyeli Havuçlu Patates Sulusu
Bezelyeli Havuçlu Patates Sulusu? bu tarifin ve.
Kategori: Sulu Yemek Tarifleri | Etiketler: Sulu Yemek Tarifleri, Sebze Yemekleri, bezelye, et, havuç, patates, salça, soğan, su, tuz, yağ | Porsiyon: 5
Malzemeler:
- 2 bardak yağ
- 250 gram et
- 6 patates
- 4 havuç
- Yarım kilo bezelye
- 5 bardak su
- 1 yemek kaşığı salça
- 1 yemek kaşığı tuz
- 1 tane soğan
Hazırlanışı:
1. Bir kazanda önce eti pişiriniz
2. Ardından soğanı pişiriniz.
3. Sonra havuçları küp küp doğrayıp atıp pişirin.
4. Piştikten sonra patatesi atın ardından, hemen sonra bezelyeyi atın salça koyun. Tuz ve su koyup pişirmeye bırakın.
5. Piştikten sonra servis edin ve
Vişneli Unsuz Sufle
Vişneli Unsuz Sufle? Vişneli Unsuz Sufle Tarifi'nin ve.
Kategori: Çikolatalı Tarifler | Etiketler: Fırın, Çikolatalı Tarifler, Tatlı Tarifleri, çikolata, şeker, tereyağı, vanilin, vişne, yumurta | Porsiyon: 3
Malzemeler:
- 150 gram çikolata
- 3 yemek kaşığı şeker
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- 2 adet yumurta
- 1 paket vanilin
- Vişne opsiyonel
Hazırlanışı:
1. Öncelikle sufle kaplarını tereyağla yağlayıp bir miktar şeker ekip her yerine gelmesini sağlayalım.
2. Bunu kakao ilede yapabilirsiniz ancak daha acımsı bir tadı olacaktır unutmayalım.
3. Sufle kaplarını buzdolabına kaldıralım.
4. Çikolatayı benmarı usulü eritelim erimeye başlayınca tereyağını ilave edelim ve karıştıralım ılınmaya alalım.
5. Yumurtanın beyazlarını köpük gibi olana dek mikserin en yüksek ayarında çırpalım kaseyi çevirdiğinizde akmıyorsa tamamdır.
6. Ayrı bir yerde yumurta ve şekeri mikserle çırpalım.
7. Karışıma çikolatayı ve vanilyayı ilave edip spatula ile karıştıralım en son yumurtanın aklarını 3 kerede azar azar ilave edip spatula ile katlayarak yavaşça karıştıralım.
8. Sufle kaplarına 3/4 dolacak şekilde paylaştıralım içlerine bikaç vişne ekleyelim.
9. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 12-13 dakika pişirelim.
10. Yaz olduğu için ben dondurma ile servis ettim siz çırpılmış krema yada üzerine pudra şekeri serperekte servis edebilirsiniz.
Kalpli Pizza (Sevgililer Gününe Özel)
Kalpli Pizza (Sevgililer Gününe Özel)? bu tarifin ve.
Kategori: Pizza Tarifleri | Etiketler: Fırın, Pizza Tarifleri, Hamur İşi Tarifleri, ayçiçeği yağı, kabartma tozu, kaşar peyniri, peynir, kekik, ketçap, salam, salça, şeker, sosis, sucuk, tuz, un, yoğurt, yumurta | Porsiyon: 2
Malzemeler:
- 1 adet yumurta
- 1 kahve fincanı yoğurt
- Yarım kahve fincanı ayçiçek yağı
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı şeker
- 1 adet kabartma tozu
- Alabildiğine un (Hamur ele çok yapışmayacak şekilde yumuşak olana kadar koyulur. )
- 1. 2 yemek kaşığı ayçiçek yağı
- 2. 2 yemek kaşığı salça veya ketçap
- 3. 3 çay kaşığı kekik
- 100 gr kaşar peyniri
- 2 adet sosis
- 8 dilim sucuk
- 6 dilim salam
Hazırlanışı:
1. Yumurta, yoğurt ve ayçiçek yağı eklenip çırpılır.
2. Üzerine kabartma tozu, şeker ve tuz eklenip çırpılır.
3. Un yavaş yavaş ilave edilerek yoğurulur.
4. Tepsi yada kalıp tabanına pişirme kağıdı koyulur.
5. Pişirme kağıdı üzerine hazır olan hamurumuz koyulur.
6. Ayçiçek yağını elimize çok az döküp hamuru tepsi yada kalıpta boş yer kalmayacak şekilde yayıyoruz ve tepsi kenarlarını bombelendiriyoruz.
7. Bir kapta sosumuzu hazırlıyoruz.
8. Hazır olan sosumuzu bir yemek kaşığının arka taraf yardımıyla hamurumuzun her yerine sürüyoruz.
9. Üzerine rendelenen kaşar peynirinin bir kısmını yüzeyi kapatacak şekilde serpeliyoruz.
10. Kaşar peyniri üzerine doğranan sosisimizi, sucuğumuzu, salamımızı yerleştiriyoruz.
11. Son olarak geriye kalan kaşarımızı üst kısma serpeliyoruz.
12. 180 derecelik önceden hazırlanan fırınımıza atıp pişiriyoruz.
Üzümlü Un Kurabiyesi
Kuru üzümlerin içinde saklı olduğu, ağızda dağılan, nefis bir kurabiye tarifi.
Kategori: Un Kurabiyeleri | Etiketler: Kuru Meyveli Kurabiyeler, Çay Saati İkramlıkları, Fırında Pişen Kurabiye Çeşitleri, Tereyağlı Tatlı Atıştırmalıklar, Ev Yapımı Kolay Kurabiye Tarifleri | Porsiyon: 30 Adet
Malzemeler:
- 250 gr tereyağı (Oda sıcaklığında)
- 3,5 yemek kaşığı tepeleme pudra şekeri
- 1 büyük çay bardağı kuru üzüm
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilya
- 3 su bardağı un
- Pudra şekeri
Hazırlanışı:
1. Üzümlü un kurabiyesi yapmak için; derin bir kap içine oda sıcaklığındaki 250 gr tereyağı koyun. Üzerine 3 buçuk yemek kaşığı tepeleme pudra şekeri, 1 paket vanilya ve 1 paket kabartma tozu ekleyin.
2. Daha sonra kaba 3 su bardağı unu azar azar koyun.
3. Ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğurun. Yoğurduğunuz kurabiye hamurunun üzerine 1 büyük çay bardağı kuru üzüm ekleyin.
4. Hamuru tekrar yoğurun. Eğer kuru üzümler büyük ise bıçak yardımı ile 2-3 parçaya kesin.
5. Hazırladığınız üzümlü un kurabiyesi hamurunu iki ya da üç eşit parçaya bölün. Her parçayı tezgah üzerinde uzunlamasına rulo yapıp, 2 parmak kalınlığında kesin.
6. Kestiğiniz hamurları yağlı kağıt serili fırın tepsisi içine dizin. Üzerlerine hafifçe bastırın.
7. Üzümlü un kurabiyesini önceden ısıtılmış 170 derece fırına verin. Yaklaşık 15-20 dakika üzerleri beyaz kalacak şekilde pişirin.
8. Kurabiyenin pişip pişmediğini anlamak için bir tanesinin alt tarafına bakabilirsiniz, hafifçe pembeleşmiş ise olmuş demektir.
9. Üzümlü un kurabiyesi piştikten sonra fırından çıkartıp, soğumaya bırakın. Daha sonra üzerlerine pudra şekeri serpiştirip, servis edebilirsiniz.
Ispanaklı Tart Çörek (Yumuşacık)
Ispanaklı Tart Çörek (Yumuşacık)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Poğaça Tarifleri | Etiketler: Fırın, Poğaça Tarifleri, Hamur İşi Tarifleri, instant maya, ıspanak, kapya biber, biber, karabiber, margarin, şeker, sıvı yağ, soğan, süt, tereyağı, tuz, un, yumurta | Porsiyon: 7
Malzemeler:
- 1 su bardağı ılık süt
- 1 yemek kaşığı şeker
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 paket instant maya
- 70 gram tereyağı veya margarin (çok yumuşak olmalı)
- Yaklaşık 4 su bardağı un
- 2 adet yumurta (birin sarısı üzeri için ayrılacak)
- 1 adet orta boy soğan
- 1 bağ ıspanak
- 1 adet kapya biber
- 4-5 yemek kaşığı sıvı yağ
- Yarım çay kaşığı karabiber
Hazırlanışı:
1. Hamur için yoğurma kabına bir yumurtanın tamamını diğer yumurtanın beyazını(sarısını üzerine ayırıcaz).
2. Ilık sütü, şekeri ve mayayı alıp karıştıralım.
3. Ardından kontrollü olarak unu ve tuzu ekleyip yoğurmaya başlayalım hamur toparlanmaya başlayınca yumuşak margarini ekleyip güzelce yoğuralım özlü bir hamur olsun.
4. Hamurumuzu iki katına çıkana kadar mayalanmaya bırakalım.
5. Bu arada yemeklik doğradığımız soğanı sıvı yağ ile birlikte pembeleşinceye kadar soteleyelim.
6. Küçük küpler halinde doğradığımız kapya biberide ekleyip bir iki dk kadar daha soteleyelim.
7. Yıkayıp saplarını ayıkladığımız ıspanağı da doğrayıp soğanların üzerine ekleyip tuzunu ve karabiberini ekleyerek ıspanaklar suyunu salıp çekene kadar pişirelim.
8. Mayalanan hamurun havasını alıp iki eşit parçaya bölelim.
9. İlk bezeyi tepsimizin büyüklüğünde açıp tabanını yağladığımız tepsiye yerleştirelim.
10. Üzerine iç harcımızı döşeyip ikinci bezeyi de açıp üzerine kapatalım.
11. Yanlarını hafif çekiştirerek içe doğru katlayıp örgü görünümü verelim.
12. Bıçakla resimdeki gibi kesikler atıp kestiğimiz yerleri parmaklarımızla alta doğru sıkarak yine resimlerdeki gibi şekil verelim.
13. Ayırdığımız yumurta sarısına bir yemek kaşığı süt ilave edip karıştıralım ve çöreğin üzerine fırça yardımı ile sürelim susam ve çörek otu serpin.
14. Önceden ısıtılmış 190 derece fırında alt üst ayarda üzeri kızarana kadar pişirelim.
15. Fırından ilk çıktığında sert oluyor üzerini temiz bir mutfak havlusu ile örtüp beş dk dinlendirelim.
16. Dilimleyerek servis edelim. Deneyecek olanlara şimdiden.
Hindistan Cevizli Kurabiye
Hindistan cevizli kurabiye tarifi, enfes lezzeti ve eşsiz dokusuyla favori tariflerinizden olacak. Haydi sizi mutfağa alalım.
Kategori: Tatlı Kurabiye | Etiketler: hindistan, cevizli, kurabiye | Porsiyon: 6
Malzemeler:
- 1/2 çay bardağı yulaf unu
- 1/2 çay bardağı dut kurusu tozu
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 4 adet kuru erik
- 2 yemek kaşığı fındık ezmesi
Hazırlanışı:
1. Fındık ezmesi hariç tüm malzemeler karıştırılır ve ele hafif yapışan bir hamur elde edilir.
2. Ceviz büyüklüğünde toplar alınır ve içerisine 1 çay kaşığı kadar fındık ezmesi eklenir, yuvarlanır.
3. Yağlı kağıt serilmiş tepsiye ister yuvarlak şekilde koyulur isterseniz de üzerine bastırarak inceltebilirsiniz.
4. Önceden ısıtılmış 170 derecelik fırında 10-15 dakika pişirilir ve hazır.!
Kayısı Reçeli
Kayısı Reçeli? Kayısı Reçeli Tarifi'nin ve.
Kategori: Reçel Tarifleri | Etiketler: Reçel Tarifleri, Diğer Tarifler, karanfil, kayısı, limon suyu, şeker, su | Porsiyon: 3
Malzemeler:
- 1, 5 – 2 kilogram kayısı
- 1, 5 su bardağı şeker
- 1 su bardağı su
- 3 tane karanfil
- Yarım limon suyu
Hazırlanışı:
1. Kayısılar ince dilim doğranır.
2. Geceden tencereye alınıp, üzerine şeker dökülür.
3. Sabaha kadar sulanması beklenir.
4. Sabah 1 su bardağı su, limon suyu ve karanfil eklenip, kısık ateşte kaynamaya bırakılır.
5. Kıvam alınca altı kapatılır.
6. Sıcakken kavanoza konur.
7. Kavanoz kapakları sıcak suda 1 dakika bekletilip, sıkıca kapatılıp, ters çevirilir.
Fındıklı Gevrek Tatlı
Hazırlama Ve - Pişirme Süresiyle Toplam -Da Fındıklı Gevrek Tatlı Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Tatlı Hamur İşi Tarifleri | Etiketler: Yaz Yemekleri, Diğer Tarifler, Kış Yemekleri | Porsiyon: 12
Malzemeler:
- 500 gr kavrulmuş fındık
- 3 su bardağı toz şeker
- 250 gr tereyağı
- Yarım su bardağı süt
- 10 gr kuru maya
- 500 ml yoğurt
- 1 çay kaşığı tuz
- 5 yumurta
- 1 paket vanilya
- 2 kg un
- Tarçın
Hazırlanışı:
1. 1. Fındıkları mutfak robotunda &ccedil;ekerek un haline getirin.
2. 2. Şeker ve vanilyayı ekleyip karıştırın.
3. 3. Tereyağını eritin.
4. 4. S&uuml;t&uuml; ılındırın tuz ve mayayı ilave ederek karıştırın.
5. 5. Maya eriyince tereyağı, yoğurt, tuz ve yumurtaları ekleyip &ccedil;ırpın.
6. 6. Unu ekleyip sert bir hamur elde edin.
7. 7. Dinlenmeye bırakın.
8. 8. Fırını 180 dereceye ayarlayın.
9. 9. Kabaran hamurdan ceviz b&uuml;y&uuml;kl&uuml;ğ&uuml;nde par&ccedil;alar koparıp tezgahta 8 cm &ccedil;apında yuvarlaklar a&ccedil;ın.
10. 10. Ortalarına şekerli fındıktan paylaştırın.
11. 11. Puf b&ouml;reği gibi kapatıp kenarlarını b&uuml;k&uuml;n.
12. 12. Yağlı kağıt serdiğiniz fırın tepsisine dizip 25-30 dakika pişirin.
13. 13. Fırından &ccedil;ıkarıp servis tabağına alın.
14. 14. &Uuml;zerine tar&ccedil;ın serpip servis yapın.
Mercimekli Ton Balığı Salatası
Pratik oluşu ve renkli sunumu ile oldukça doyurucu, besleyici ve çok lezzetli bir salata tarifi.
Kategori: Ton Balıklı Tarifler | Etiketler: Zeytinyağlı Salata Çeşitleri, Proteinli Salata Seçenekleri, Yeşil Mercimekli Tarifler, Pratik Öğle Yemeği Fikirleri, Hafif ve Doyurucu Yemekler | Porsiyon: 4 Kişilik
Malzemeler:
- 1 büyük kutu konserve ton balığı
- 1 su bardağı yeşil mercimek
- 2 adet közlenmiş kırmızı biber
- 6 adet küçük boy kornişon turşu
- 2 sap taze soğan
- 1/2 demet dereotu
- 1/2 demet maydanoz
- 3 yemek kaşığı konserve mısır
- 3 yemek kaşığı siyah zeytin dilimi
- 3 yemek kaşığı yeşil zeytin dilimi
- 1/2 çay bardağı ceviz
- 4 yemek kaşığı zeytinyağı
- 2 yemek kaşığı nar ekşisi
- 1 yemek kaşığı balzamik sirke
- 1/2 limon suyu
- Tuz
Hazırlanışı:
1. Mercimekli ton balığı salatası yapımı için; öncelikle 1 su bardağı yeşil mercimeği yıkayıp, tencere içine koyun.
2. Mercimeklerin üzerini 2 parmak geçecek kadar su döküp, kaynamaya bırakın. Kaynadıktan sonra orta kısık ateş üzerinde mercimekler dağılmayacak şekilde yumuşayana kadar haşlayın. Haşladıktan sonra suyunu süzüp, soğumaya bırakın.
3. Diğer tarafta 2 sap taze soğan, yarım demet maydanoz ve yarım demet dereotunu ince ince doğrayın. 2 adet közlenmiş kırmızı biber, 6 adet küçük boy kornişon turşu ve yarım çay bardağı cevizi küçük küçük doğrayın.
4. Daha sonra haşladığınız yeşil mercimeği orta boy bir kaba koyun.
5. Mercimeklerin üzerine doğradığınız yeşillikleri, kırmızı biberi, kornişon turşu, cevizi ve 3 yemek kaşığı yeşil zeytin dilimi ekleyin.
6. Ardından kaba 3 yemek kaşığı konserve mısır ve 2-3 yemek kaşığı siyah zeytin dilimi koyun. 1 büyük kutu konserve ton balığını açıp, yağını iyice süzüp, malzemelerin üzerine ekleyin.
7. Daha sonra salata malzemelerinin üzerine 4 yemek kaşığı zeytinyağı, 2 yemek kaşığı nar ekşisi, 1 yemek kaşığı balzamik sirke, yarım limon suyu ve damak tadınıza göre tuz koyun.
8. Tüm salata malzemelerini sosu ile birlikte güzelce karıştırın.
9. Hazırladığınız ton balıklı mercimek salatasını servis tabağına koyup, servis edebilirsiniz.