mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Teremyağlı Pırasalı Arnavut Böreği
Teremyağlı Pırasalı Arnavut Böreği? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Hamur İşi Tarifleri | Etiketler: Fırın, Hamur İşi Tarifleri, havuç, karabiber, kimyon, pırasa, pul biber, sirke, sıvı yağ, su, teremyağ, margarin, tuz, un | Porsiyon: 11
Malzemeler:
- 5 su bardağı un
- 2 yemek kaşığı sirke
- 2 bardak su
- Tuz
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 3 yemek kaşığı teremyağı
- Yarım kilo pırasa
- 2 adet havuç
- Karabiber
- Pul biber
- Kimyon
Hazırlanışı:
1. Öncelikle karıştırma kabımızın içerisine un, tuz ve sirkeyi ekleyip kulak memesi kıvamında bir hamur elde edene kadar su ilave ediyoruz.
2. Daha sonra hamurumuzu güzelce yoğurup hamurumuzu iki eşit parçaya bölüyoruz.
3. Her iki parçayı da 10’ar eşit bezeye ayırıyoruz. Yani toplamda 20 tane bezemiz oluyor.
4. Daha sonra 1 çay bardağı sıvı yağ ile 3 yemek kaşığı teremyağını karıştırıp tereyağının erimesi için cezvemizi ocağımıza alıyoruz tereyağ eridikten sonra ocağımızı kapatıyoruz.
5. Yaptığımız bezelerden bir tane beze alıp çok az unla yemek tabağı büyüklüğünde açıp aralarına 1’er yemek kaşığı kadar yağ sürüp açtığımız ilk on bezeyi bu şekilde üst üste dizip bir kenarda bekletiyoruz.
6. Kalan on bezemize de aynı işlemi uygulayıp onuda bir kenarda dinlenmeye bırakıyoruz. Yani toplamda 10’ar kattan oluşan iki tane açılmış hamurumuz oluyor.
7. Bu şekilde hamurlarımızı 1 saat kadar dinlendiriyoruz. İç harcı için pırasayı minik minik doğrayalım üzerine 2 havuç rendeleyip sıvı yağ tuz karabiber pul biber ekleyip pişirelim soğumaya bırakılır.
8. Dinlenen hamurdan bir tanesini alıp elimiz ile çeke çeke tepsimizin büyüklüğünde açıyoruz.
9. Açtığımız hamuru yağladığımız tepsinin içerisine yerleştiriyoruz üzerine iç harcımızı boşaltıyoruz.
10. Kalan hamurumuzu da aynı şekilde çeke çeke açıp iç harcımızın üzerine kapatıyoruz.
11. Yanlardan sarkan parçaları da ikinci katın üzerine kapattırıp böreğimizi bıçak yardımı ile dilimliyoruz.
12. En son 180 derece ısınmış fırında üzeri kızarana kadar pişiriyoruz.
Fırında Kuzu Tandır
10Dk Hazırlama Ve 2Sa 30Dk Pişirme Süresiyle Toplam 2 Saat 40 Dakikada Fırında Kuzu Tandır Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Sizden Et Yemekleri | Etiketler: Kış Yemekleri, Sizden Lezzetler, Et Tarifleri, Kırmızı Et Yemekleri, Fırın Yemekleri, Sizden Et Yemekleri, Yaz Yemekleri, Akşam Yemeği | Porsiyon: 4
Malzemeler:
- 2 par&ccedil;a kuzu bel&nbsp
- 5-6 adet patates&nbsp
- 5-6 adet k&uuml;&ccedil;&uuml;k kuru soğan
- Tuz, karabiber
Hazırlanışı:
1. 1. Fırın tepsisine etleri koyuyoruz.
2. 2. Üstüne tuz ve baharatları ekliyoruz.
3. 3. On dakika önceden ısıtılmış fırında 220 derece pişiriyoruz.
4. 4. Fırından çıkartıp, kenarlarına bütün patates ve soğanları da koyup, üstünü fırın kağıdı ile kapatıp 120-150 derecede 2 saat ortalama pişiriyoruz.
5. 5.
Kıyır Kıyır Elmalı Kurabiye
Kıyır Kıyır Elmalı Kurabiye? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Tatlı Kurabiyeler | Etiketler: Fırın, Tatlı Kurabiyeler, Kurabiye Tarifleri, elma, fındık, kabartma tozu, margarin, nişasta, pudra şekeri, sıvı yağ, tarçın, tereyağı, toz şeker, un, vanilya, yumurta | Porsiyon: 9
Malzemeler:
- 250 gr margarin veya tereyağı
- 1 su bardağı pudra şekeri
- 1 yemek kaşığı nişasta
- Yarım çay bardağı sıvı yağ
- 1 çay kaşığı kabartma tozu
- 1 paket vanilya
- 1 yumurta
- Un(4 su bardağı kullandım azar azar ekleme yapın)
- 3 orta boy elma
- 1 çay bardağı fındık içi
- Yarım çay bardağı toz şeker (elmanızın tadına göre ayarlamalısınız)
- 1 silme çay kaşığı tarçın
Hazırlanışı:
1. Öncelikle iç harcımızı hazırlayalım.
2. Elmaların kabuklarını soyup rendeleyelim.
3. Uygun bir kaba alıp üzerine şekerini ekleyip suyunu çekene kadar pişirelim.
4. Suyunu çektikten sonra ocaktan alıp üzerine tarçını fındığı ekleyip karıştıralım soğumaya bırakalım.
5. Hamurumuz için un dışındaki malzemeyi yoğurma kabına alıp birbirine yedirelim.
6. Azar azar un ekleyerek yumuşak ve güzel bir hamur hazırlayalım.
7. Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp arasına harçtan koyalım.
8. İstediğimiz şekli verip 180 derece ısınmış fırında altı tamamen üzeri ise güzel renk alana dek pişirelim.
9. Beyaz bırakırsanız istediğiniz kıyırlıkta olmaz güzel kızarması gerekli. (ben kerebiç kalıbı ve patates dilimleme aparatıyla sekil verdim)deneyip beğenir resim paylaşırsanız sevinirim.
Kolay Brownie
Son zamanlardan sofraların vazgeçilmezi haline gelen nefis brownie tarifi sizlerle. Kolay malzemelerle hemen hazırlanan bu nefis tarifi çok seveceksiniz.
Kategori: Tatlı Kek | Etiketler: kolay, brownie | Porsiyon: 4
Malzemeler:
- 3 adet yumurta
- 1 su bardağı (2 parmak eksik) şeker
- 150 gram bitter çikolata
- 4 yemek kaşığı tereyağı
- 1 paket vanilya
- 1 paket kabartma tozu
- 1 çimdik tuz
- 1 su bardağı un
Hazırlanışı:
1. Yumurta ve şekeri iyice çırpın. Tereyağı ve çikolatayı eritip karışıma ilave edin, daha sonra un, kabartma tozu, vanilyayı ilave edin ve karıştırın.
2. Yağlı kağıdı serdiğiniz borcama dökün. Üzerine ister beyaz çikolata ister meyve ne arzu edersiniz ekleyin.
3. 180 derece 30 dakika pişirin,.
Görüntüsüyle Fenomen Olacak Zürafa Kek
Görüntüsüyle Fenomen Olacak Zürafa Kek? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Kek Tarifleri | Etiketler: Fırın, Kek Tarifleri, Tatlı Tarifleri, hindistan cevizi, kabartma tozu, kakao, limon suyu, şeker, sıvı yağ, süt, tuz, un, vanilya, yumurta akı, yumurta, yumurta sarısı | Porsiyon: 13
Malzemeler:
- 5 tane yumurta beyazı
- 1 çay bardağı şeker
- Çay kaşığının ucuyla tuz
- Yarım çay bardağı süt
- Yarım çay bardağı sıvı yağ
- 1 çay bardağı hindistan cevizi
- 1 paket vanilya
- 1 paket kabartma tozu
- 1 su bardağı un
- 5 tane yumurta sarısı
- 1 yemek kaşığı limon suyu
- Kakao
Hazırlanışı:
1. Beyaz katman için yumurta beyazı, tuz ve şeker ile mikserle tıraş köpüğü kıvamına gelene kadar çırpılır.
2. Süt, yağ, hindistan cevizi ve kurular elenerek ilave edilip mikserin düşük ayarında köpükleri söndürmemeye gayret ederek karıştırılır.
3. Sarı katman için yumurta sarıları vanilya ve şeker mikserle rengi açılıp krema kıvamına gelene kadar çırpılır. süt, yağ, limon suyu ve kurular elenerek ilave edilir ve karıştırılır.
4. Kek kalıbı margarinle yağlanıp un serpiştirilir. fazla unu ters çevrilip silkelenir.
5. Sarı hamurun yarısı dökülüp yayılır üzerine bolca kakao elenir. Üstünü tamamen kaplamalı.
6. Üstünden iki kat geçebilirsiniz. Daha sonra beyaz hamurun yarısı ve üstüne kakao, kalan sarı hamur ve kakao ve kalan beyaz hamur en üste yayılarak işlem tamamlanır.
7. Masaya iki üç kez vurup havası çıkarılır ve 170 derece ısınmış fırında yaklaşık 40 dakika pişirilir.
8. Kontrollü olursanız iyi olur. biraz ılıyınca kalıptan çıkarıp soğuyunca dilimlerseniz daha iyi olur. Katmanlar daha belli olur. denemek isteyenlere şimdiden
Beğendi Çorbası Tarifi
Bu çorbayı ailecek beğeneceksiniz. Sofranızdan eksik olmaması gereken beğendi çorbası nasıl yapılır? İşte tarifi.
Porsiyon: 5 porsiyon
Malzemeler:
- 1 adet bostan patlıcanı
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- 3 yemek kaşığı un
- 1 çay bardağı süt
- 5 su bardağı su
- 5-6 dal maydanoz
- Tuz
- Karabiber
Hazırlanışı:
1. Patlıcanı yıkayıp kabuklarıyla beraber küp doğrayın. Zeytinyağını tencereye alıp doğradığınız patlıcanı 5 dakika kavurun. Üzerine tereyağını ilave edin.
2. Eridikten sonra da unu ekleyin. Unun rengi dönene kadar sürekli karıştırın. Süt, su, karabiber ve tuz da ekleyin. Çorbayı 10 dakika kaynatıp ocaktan alın. Dilediğiniz şekilde süsleyerek servis yapın.
Yoğurulmayan Yumuşacık Ramazan Pidesi
Yoğurulmayan Yumuşacık Ramazan Pidesi? bu tarifin ve.
Kategori: Ekmek Tarifleri | Etiketler: Ekmek Tarifleri, Hamur İşi Tarifleri, çörek otu, instant maya, şeker, su, susam, tuz, un, yumurta | Porsiyon: 7
Malzemeler:
- 1 su bardağı un
- 1 su bardağı ılık su
- 1 tatlı kaşığı instant maya
- 1 tatlı kaşığı şeker
- 1 yemek kaşığı tuz
- Yumurta
- Çörek otu ve susam
Hazırlanışı:
1. Öncelikle ön mayalamayı yapalım. Bunun için un, maya, şeker ve ılık suyumuzu iyice karıştırıp üzerini kapatıyoruz ve 2 saat dinlendiriyoruz. ( bu işlem pidemizin uzun süre bayatlamamasını sağlıyor).
2. 2 saatin ardından güzelce kabaran ön mayamıza su, maya, tuz ekleyip karıştıralım.
3. Daha sonra unu azar azar ekleyerek (ağaç kaşığıyla) karıştıralım.
4. Hamurun kıvamı ele yapışkan ama toparlanmış bir hamur olmalı.
5. Hamurumuzu 1 saat mayalandıralım.
6. 1 saatın ardından, tezgahımızı bolca unlayıp hamuru tezgahın üzerine alalım. Üzerini bolca unlayıp havasını almak için yanlarından ortasına doğru katlayalım.
7. Hamuru ikiye bölelim ve yine unlayarak hamuru toparlayıp bezeler alalım.
8. Yağlı kağıt serdiğimiz tepsilerimize bezelerimizi bırakıp tepside şekil verelim. Hamurumuz yumuşak olduğu için elimize yapışmaya devam ediyor bu yüzden parmaklarımızı mutlaka unlayıp hamuru inceltelim.
9. Hazırlamış olduğumuz pidelerin üzerini örtüp 20 dakika tepsi mayası yaptıralım.
10. Daha sonra üzerlerine yumurta sürelim ve parmaklarımızla şekil verelim.
11. Üzerine çörek otu ve susam serpip önceden ısıtılmış 230 derece fırına verelim.
Kızartma İçli Köfte
Kızartma içli köfte öğrenin, bu tarifi tüm püf noktalarıyla uygulayıp sofraya mis gibi bir lezzet çıkarın.
Kategori: Köfte | Etiketler: kızartma, i̇çli, köfte | Porsiyon: 25
Malzemeler:
- 4 çay bardağı ince bulgur
- 3 çay bardağı irmik
- 1 adet yumurta
- 2 silme yemek kaşığı un
- 3 silme yemek kaşığı salça
- 1 tepeleme tatlı kaşığı tuz
- 1 kilogram kıyma
- 30 adet ceviz
- 1 adet kuru soğan
- 1 demet maydanoz
Hazırlanışı:
1. İç malzemesini hazırlayın. Önce kıymayı kavurun. Sonra küçük doğranmış soğanı ekleyin. Kavrulunca, cevizi, ince doğranmış maydanoz ve baharatları da ekleyip karıştırın. Soğumaya bırakın.
2. Bulguru ve irmiği yayvan bir kaba koyun. üzerine ılık suyu gezdirip karıştırın. Üzerini örtüp 1 saat kadar dinlendirin.&nbsp
3. Üzerine yumurta, salça, un, tuz ve baharatları ekleyip yoğurmaya başlayın.
4. Kuru gibiyse elinizi ıslatarak ya da sıvıyağ yardımı İle macun gibi olana kadar yoğurun. Bu harcı kıyma makinasından geçirirseniz çok daha güzel olur açarken hiç zorlanmazsınız.
5. Mandalina büyüklüğünde parçalar alıp yuvarlayın. Açabildiğiniz kadar ince açın. Ortasına 1 yemek kaşığı kadar iç malzemesinden koyup kapatın.&nbsp
6. Köfteleri bol kızgın yağa atıp kızartabilir veya tuzlu bir suda haşlayarak da yiyebilirsiniz. Afiyetler olsun!
Besin Değerleri: calories: 203 kalori
Ton Balıklı Tel Şehriyeli Salata
Ton Balıklı Tel Şehriyeli Salata? bu tarifin ve.
Kategori: Salata Tarifleri | Etiketler: Salata Tarifleri, Salata & Meze & Kanepe, dereotu, havuç, kırmızı biber, biber, kornişon turşusu, turşu, limon suyu, mısır, pul biber, sarımsak, sıvı yağ, su, tel şehriye, şehriye, ton balığı, tuz, yeşil soğan, soğan | Porsiyon: 3
Malzemeler:
- 1/2 (yarım) su bardağı tel şehriye
- 2-3 yemek kaşığı sıvı yağ (Şehriyeyi kavurmak için)
- 1 su bardağı sıcak su
- 1 kırmızı biber
- 1 orta boy havuç
- 3-4 adet kornişon turşu
- 3-4 adet yeşil soğan
- 3-4 dal dereotu
- 2-3 yemek kaşığı mısır
- 1 diş sarımsak
- Tuz
- Pul biber
- 1 limonun suyu
- 1 kutu ton balığı
Hazırlanışı:
1. Şehriye sıvı yağda kavrulur, rengi dönünce sıcak su eklenir; pişmeye bırakılır. Suyunu çekince altı kapatılır.
2. Ayrı bir tavaya aldığımız sıvı yağda rendelenmiş havuç, küçük doğranan kırmızıbiber kavrulur, pişen şehriyenin üzerine eklenir.
3. Mısır, doğranan dereotu, yeşil soğan, kornişon, rendelenen sarımsak ve diğer tüm malzemeler ilave edilir, karıştırılır.
4. Ton balığı ile süslediğimiz salata daha sonra servis edilir.
Erzurum Usulü Ayran Çorbası
Erzurum Usulü Ayran Çorbası? bu tarifin ve.
Kategori: Çorba Tarifleri | Etiketler: Çorba Tarifleri, aşotu, buğday, kıyma, nane, reyhan, sıvı yağ, soğan, tuz, un, yoğurt | Porsiyon: 7
Malzemeler:
- Yarım kilo yoğurt
- 1 kase kaynamış buğday (den)
- 100 gr kıyma
- Yarım soğan
- Tuz
- Aş otu
- 2 yemek kaşığı un
- 2 tatlı kaşığı reyhan
- 1 tatlı kaşığı nane
- Yarım çay bardağı sıvı yağ
Hazırlanışı:
1. Yarım soğanı rendeleyip bir tutam tuzla birlikte kıymaya ekliyoruz. Güzelce yoğurduktan sonra nohut büyüklüğünde köfte haline getirip bir kenara alıyoruz.
2. Yoğurt ve 2 kaşık unu tencereye alıp iyice çırpıyoruz. Tüpün altını açıyoruz ve yavaş yavaş şu ilave ederken aynı anda karıştırıyoruz. Bunu ayran yapıyor gibi düşünün ve ayran kıvamına gelince şu eklemeyi bırakın.
3. Daha sonra önceden kaynattığımız bir kase buğdayı ve köftecikleri çorbamıza ekliyoruz. Yoğurt ve 2 kaşık unu tencereye alıp iyice çırpıyoruz.
4. 1 yemek kaşığı tuz ekliyoruz ve yüksek ateşte sürekli karıştırıyoruz. Burada önemli 3 nokta var. 1. yoğurt yeterince eksi olmalı. 2. soğuk su eklenmeli.
5. Sıcak su yoğurdu keser. 3 çorba kaynayana kadar sürekli karıştırmalıyız aksi halde yine yoğurt kesilebilir.
6. Çorbamız kaynadığında üzerine 3 yemek kaşığı aş otu ekliyoruz. 10 dk daha kaynatıp ocağın altını kapatıyoruz.
7. Aş otunuz yoksa; Ayrı bir kaba sıvı yağ alıyoruz ve içerisine yarım soğan rendeliyoruz. Biraz kavuruyoruz. Daha sonra nane ve reyhan ekliyoruz.
8. Bu karışımı çorbanın üzerine ilave ediyoruz. 10 dk daha kaynatıp ocağın altını kapatıyoruz. Çorbamız servise hazır.
Snickers Kurabiye
Snickers Kurabiye? Onlarca kişinin defterindeki Snickers Kurabiye Tarifi'nin ve.
Kategori: Tatlı Kurabiyeler | Etiketler: Fırın, Tatlı Kurabiyeler, Kurabiye Tarifleri, bitter çikolata, çikolata, kabartma tozu, krema, margarin, nişasta, pudra şekeri, sıvı yağ, sütlü çikolata, tereyağı, toz şeker, tuzsuz fıstık, un, vanilya, yumurta | Porsiyon: 9
Malzemeler:
- 125 gram tereyağ yada margarin (oda sıcaklığında)
- Yarım çay bardağı sıvı yağ
- 1 adet yumurta
- 4 yemek kaşığı pudra şekeri
- 3 yemek kaşığı nişasta
- Yarım paket kabartma tozu
- 1 paket vanilya
- 2, 5 su bardağı un
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı krema
- 1 yemek kaşığı tereyağ
- 1 kase tuzsuz fıstık
- Yarım paket bitter yada sütlü çikolata
Hazırlanışı:
1. Öncelikle hamuru için un hariç tüm malzemeyi derin bir kaba alalım karıştıralım.
2. Yavaş yavaş un eklenip ele yapışmayan bir hamur elde edelim. 5 dk dinlensin.
3. Hamuru merdaneyle yarım cm kalınlığında açalım.İki yağlı kağıt arasında açarsanız şekilleri daha kolay çıkarmış olursunuz.
4. Yuvarlak kalıp yada çay bardağı ile şekiller verebilirsiniz, büyüklüğü size kalmış.
5. Yağlı kağıt serilmiş tepsiye alalım.o
6. Önceden ısınmış 180 derecelik fırında üzeri pembeleşinceye kadar pişirelim.
7. Karamel sosu için; 1 su bardağı toz şekeri küçük bir tencereye alalım.
8. Orta ateşte şekerin eriyip renk değiştirmesini bekleyelim.Kendi kendine erimesini sağlayın.
9. Tamamen eriyince tereyağı ekleyip hızlıca eritelim. Bu aşamada ocağı kapatın.
10. 1 su bardağı kremayı ekleyelim. Sertleşecektir panik yapmayın.
11. Kısık ateşte ocağı açıp yine karıştırarak erime işlemini sağlatalım.
12. Kıvam alana kadar karıştırarak muhallebi haline getirelim ve ocaktan alarak soğumaya bırakalım.
13. Kurabiyelerin üzerine kaşık yardımıyla yaydıralım.
14. Fıstıkları üzerine yerleştirelim.
15. Benmari usulü bitter yada sütlü çikolatayı kurabiyelerin üzerine gezdirelim.
Muzlu Çikolatalı Cup
Lezzeti ile sevdiklerinizi şımartacağınız enfes bir tarifimiz var! Muzlu çikolatalı cup tarifi için malzemeleri toplamaya başlayın.
Kategori: Tatlı | Etiketler: muzlu, çikolatalı, cup | Porsiyon: 3
Malzemeler:
- 1 adet yumurta sarısı
- 2 su bardağı süt
- 1 çorba kaşığı nişasta
- 2.5 çorba kaşığı un
- 1 çorba kaşığı kakao
- 40 gram bitter çikolata
- 2 çorba kaşığı bal
- 1 paket ince çekilmiş yulaflı bisküvi
- 2 adet muz
- 1 çorba kaşığı tahin
Hazırlanışı:
1. Öncelikle küçük sos tenceresinde bal ve çikolata hariç diğer malzemeleri ekleyip, güzelce karıştıralım.
2. Kısık ateşte muhallebi kıvamına gelene kadar karıştırarak pişirelim. Muz ve bisküvi cupları hazırlarken kullanılacak.
3. Muhallebi pişince ocaktan alıp çikolataları ekleyip, karıştıralım. Ilıdıktan sonra damak tadınıza göre bal ve çikolata ekleyip, karıştırın.
4. Püf noktası muhallebiyi blenderdan geçirelim. Daha pürüssüz bir kıvamda olması için.
5. Cuplarımızın altına bir kaşık çekilmiş bisküvi veya evde kalmış bayat kekleri robottan çekip koyun.
6. Bisküvinin üzerine biraz muhallebiden dökelim. Onun üzerine dilimlenmiş muz koyalım.
7. Muzun üstüne tekrar muhallebi onun üzerine bisküvi, bu şekilde katmanları dizin.
8. Hepsine aynı işlemi uygulayın ve ağızlarını streçliyip en az 1 saat dolapta dinlendirin.
9. Dinlenen tatlıları servise sunabilirsiniz. Afiyet şifa olsun.
Poğaça (Tek Hamur 3 Çeşit Poğaça)
Poğaça (Tek Hamur 3 Çeşit Poğaça)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Poğaça Tarifleri | Etiketler: Poğaça Tarifleri, Hamur İşi Tarifleri, çörek otu, peynir, şeker, sıvı yağ, susam, süt, tuz, un, yaş maya, yumurta | Porsiyon: 11
Malzemeler:
- 2 yumurta (sarısı üzerine)
- 2 su bardağı ılık süt
- 2 su bardağı sıvı yağ
- 2 tatlı kaşığı tuz
- 2 tatlı kaşığı şeker
- 2 tane yaş maya
- Aldığı kadar un
- Peynir
- Susam
- Çörek otu
Hazırlanışı:
1. Yaş mayayı 1 su bardağı ılık suyun içine koyup, içerisine 2 tatlı kaşığı şekeri ilave edip, mayayı eritiyoruz.
2. Sonra tüm malzemeleri karıştırıyoruz.
3. Ununu yavaş yavaş koyuyoruz. Yumuşak bir hamur olacak.
4. İçine ne koyacağınız size kalmış.
5. Üzeri susamlı olanların içine ben kaşar peynir koyup yuvarladım.
6. Sonra 3 yemek kaşığı pekmez ve 3 yemek kaşığı suyu karıştırdığım harca buladım.
7. Ardından susama batırdım. Üzerine bıçakla çizik attım.
8. Diğer bir şekilde de hamurdan parça kopararak içine peynir koyup, yuvarlayıp, ardından galeta ununa batırdım. 170 derecede üzeri kızarana kadar pişiriyoruz.
Muffin Çiçek Poğaçası
25Dk Hazırlama Ve 25Dk Pişirme Süresiyle Toplam 50 Dakikada Muffin Çiçek Poğaçası Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Poğaça Tarifleri | Etiketler: Tuzlu Atıştırmalık Tarifler, Poğaça Tarifleri, Kahvaltılık Tarifler, Hamur İşi Tarifleri, Çay Saati Tarifleri, Öğle Yemeği, Yaz Yemekleri | Porsiyon: 8
Malzemeler:
- 150 g tereyağı
- 1.5 su bardağı süt
- 2 tatlı kaşığı tuz
- 2 yumurta
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 1.5 yemek kaşığı toz şeker
- 10 g instant maya
- 7 su bardağı un
- 2 sap pırasa
- 3-4 dilim dana jambon
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- Yumurta sarısı
- 1 tatlı kaşığı yoğurt
Hazırlanışı:
1. 1. Hamuru hazırlamak için, un ve maya haricindeki tüm malzemeleri derin bir yoğurma kabına koyun.
2. 2. Elde edilen karışıma 1 su bardağı un ve instant mayayı ilave ederek iyice karıştırın.
3. 3. Azar azar un ekleyip ele yapışmayan, kulak memesi kıvamında bir hamur elde edin.
4. 4. Elde edilen hamuru 5 dakika boyunca yoğurmaya devam edin.
5. 5. Ardından hamurun üzerini örterek 1 saat kadar mayalanmaya bırakın.
6. 6. Hamur mayalanırken iç harcını hazırlamak için peynir ve ince kıyılmış maydanozu bir kasede harmanlayın.
7. 7. Mayalanan hamurdan portakal büyüklüğünde bir parça koparıp beze yapın.
8. 8. Bezeyi un serpilmiş tezgahta merdane yardımı ile 1 cm kalınlığında açın.
9. 9. Açılan hamurdan, su bardağının ağzı veya yuvarlak bir kalıp yardımı ile daireler kesin.
10. 10. Kesilen dairelerden 4 tane alın ve uçları üst üste gelecek şekilde dizin.
11. 11. Ortasına peynirli iç harçtan koyarak, rulo şeklinde sarın.
12. 12. Elde edilen ruloyu dik olacak şekilde muffin kalıbına yerleştirin.
13. 13. Diğer yuvarlaklar ile kalan hamuru da aynı işlemden geçirip şekillendirin ve muffin kalıplarına oturtun.
14. 14. Poğaçaların üzerine sürmek için yumurta sarısı ve yoğurdu bir kase içerisinde karıştırın.
15. 15. Elde edilen yumurtalı karışımı fırça yardımı ile poğaçaların üzerine sürün.
16. 16. Şekillendirilen hamurları, muffin kalıbında da 30-45 dakika dinlendirin.
17. 17. Ardından önceden ısıtılmış 180 derece fırında, üzerleri kızarıncaya kadar pişirin.
18. 18. Pişen poğaçaları fırından alarak, sıcak olarak servis yapın.
19. 19. Dilerseniz, çok sevilen çiçek poğaça tarifine de göz atabilirsiniz.
Pamuk Kurabiye (Mükemmel Bir Lezzet)
Pamuk Kurabiye (Mükemmel Bir Lezzet)? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Tatlı Kurabiyeler | Etiketler: Fırın, Tatlı Kurabiyeler, Kurabiye Tarifleri, kabartma tozu, şeker, sıvı yağ, un, vanilya, yoğurt | Porsiyon: 11
Malzemeler:
- 2 su bardağı yoğurt
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 1 su bardağı şeker
- 3 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilya
- 4 su bardağı un
Hazırlanışı:
1. Bütün malzemeleri yoğurma kabına alıp unu kontrollü ekleyerek ele yapışmayan ama çok sertte olmayan bir hamur yoğuruyoruz.
2. Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp elimizde yuvarlayıp tepsimize diziyoruz.
3. 180 derecelik fırında hafif pembeleşinceye kadar pişirip soğuyunca pudra şekeri serpip servis ediyoruz.
4. Pamuk gibi çok hafif çok pratik bir lezzet mutlaka deneyin derim
Hindistan Cevizli Pratik Kurabiye
Hindistan Cevizli Pratik Kurabiye? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Tatlı Kurabiyeler | Etiketler: Fırın, Tatlı Kurabiyeler, Kurabiye Tarifleri, hindistan cevizi, kabartma tozu, margarin, pudra şekeri, un, vanilya, yumurta, yumurta akı | Porsiyon: 13
Malzemeler:
- 1 paket margarin (250g)
- 1 su bardağı pudra şekeri
- 1 paket vanilya
- 2 adet yumurta ( 1 tanesinin akı üzeri için ayrılacak)
- 1 paket kabartma tozu
- 1 su bardağı hindistan cevizi
- Aldığı kadar un (3, 5- 4 su bardağı)
- Ayırdığımız yumurta akı
- 4-5 kaşık hindistan cevizi
Hazırlanışı:
1. Yoğurma kabımıza ilk öncelikle oda sıcaklığında yumuşamış yağımızı, pudra şekerimizi, vanilyamızı, yumurtamızı dökelim.
2. Daha sonra hindistan cevizimizi, kabartma tozumuzu ve unumuzu kontrollü şekilde ekleyip yoğuralım.
3. Hamurumuzdan cevizden biraz büyük parçalar koparıp yuvarlayalım.
4. İlk yumurta akına daha sonra hindistan cevizimize bandırıp tepsimize dizelim.
5. Önceden ısıtılmış 170 derece fırında 20-25 dk hafif kızarana kadar pişirelim. Not: Fırın ve una göre değişkenlik gösteren durumları unutmayalım o yüzden bu durumlarda kontrollü davranalım.
Vişneli Kek
Vişneli kek tarifi ile çayın, kahvenin yanında servis edebileceğiniz şahane bir kek servis etmeye buyurun. Afiyetler olsun şimdiden.
Kategori: Tatlı Kek | Etiketler: vişneli, kek | Porsiyon: 12
Malzemeler:
- 2 adet yumurta
- 1,5 çay bardağı toz şeker
- 1 çay bardağı süt
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 1 paket vanilin
- 1 paket kabartma tozu
- 4 çay bardağı un
- 1 kase vişne
Hazırlanışı:
1. Yumurta ve şekeri güzel çırpalım.
2. Sütü, sıvı yağ ilave edelim, kısa ayarda çırpalım.
3. En son vanilya kabartma tozunu unu ilave edelim ve devamlı çırpalım. Yağlanmış kek kalıbına dökelim.
4. Üzerine vişneleri koyalım, hafif bastıralım.
5. Üzerine damla çikolata serpelim. 180 derecede 30 dakika üzeri kızarana kadar pişirelim. Kürdan yardımıyla kontrol edelim.
Prenses Tatlısı
Prenses Tatlısı? Binlerce kişinin defterindeki Prenses Tatlısı Tarifi'nin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar | Etiketler: Sütlü Tatlılar, Tatlı Tarifleri, kakao, margarin, şeker, süt, tereyağı, un, vanilya, yumurta | Porsiyon: 7
Malzemeler:
- 1 litre süt
- 1 bardak dolusu un
- 1, 5 bardak şeker
- 125 gr tereyağı veya margarin
- 1 adet bütün yumurta (Sarısı akı ayrılmadan)
- 1 paket vanilya
- 2 yemek kaşığı margarin
- 2 yemek kaşığı dolusu şeker
- 4 yemek kaşığı kakao
Hazırlanışı:
1. Muhallebisi için tencereye şeker ve yumurta alınır.
2. Krema kıvamına gelene kadar çırpılır.
3. Ardından süt, un ve vanilya eklenerek ocağın altı yakılır.
4. Sürekli karıştırarak pişmeye bırakılır.
5. Koyulaşmaya başladığı anda yağı ilave edilir ve koyu bir muhallebi olup, göz göz oluncaya kadar pişirilir.
6. Sıcağıyla birlikte yaklaşık 5-10 dk mikserle çırpılır. Ardından servis edilecek kaplara paylaştırılır.
7. Çikolata sosu için küçük bir pişirme kabına yağ alınır ve ocağın altı yakılır.
8. Yağ eridiğinde içerisine şeker ilave edilir.
9. Şeker eriyinceye kadar kısık ateşte karıştırılır ve ocaktan alınır. Kakao ilave edilir ve çırpılır.
10. En son yumurta ilavesiyle çok seri bir şekilde çırpılır. (Bu esnada çok hızlı olmalısınız aksi taktirde yumurta pişebilir)
11. Sos hemen kuplardaki muhallebilerin üzerlerine paylaştırılır ve en az 3-4 saat, mümkünse bir gece buzdolabında dinlendirilerek servis edilmelidir. Ben üzerini çırpılmış krema, çikolata ve kiraz şekerlemesiyle süsledim. Süslemek hayal gücünüze kalmış