mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Harf Pasta
Harf Pasta? Harf Pasta Tarifi'nin ve.
Kategori: Pasta Tarifleri | Etiketler: Fırın, Pasta Tarifleri, Tatlı Tarifleri, çiğ krema, kabartma tozu, krem şanti, margarin, nişasta, pudra şekeri, süt, toz şeker, un, vanilya, yumurta, yumurta sarısı | Porsiyon: 7
Malzemeler:
- 250 gr. Margarin
- 1 su bardağı pudra şekeri
- 1 paket vanilya
- 1 tane yumurta
- Yarım çay kaşığı kabartma tozu
- 4-4, 5 bardak un
- 2 adet yumurta sarısı
- 4 yemek kaşığı un
- 3 yemek kaşığı nişasta
- 6 yemek kaşığı toz şeker
- 3 buçuk su bardağı süt
- 1 paket çiğ krema (Kontrollü ekleyelim yarım da yeterli olabilir)
- 2 paket toz şanti
Hazırlanışı:
1. Oda sıcaklığındaki tereyağına diğer malzemeleri ekleyip karıştıralım.
2. Kontrollü şekilde un ekleyelim ele yapışmayan bir hamur yoğuralım.
3. Hamurumuzu buz dolabına kaldıralım.
4. Dolapta bekleyen hamurunuzu iki kat olacak şekilde istediğiniz şekilde merdaneyle açıp şekil verebilirsiniz. Daha sonra fırında pişirelim.
5. Krema için margarin, vanilya, çiğ krema ve toz şanti hariç diğer malzemeleri karıştırıp ocağa alalım ve koyulaşana kadar pişirelim.
6. Kaynamaya başlayınca margarin ve vanilyasını ekleyelim. Sert bir krema olacak.Kremamızı da dolapta bekletelim.
7. Kremamız dolapta soğuduktan sonra içine krem şantileri ekleyelim.
8. Üstüne istediğiniz kıvama gelene kadar çiğ krema ekleyelim.
9. Bir kat kurabiye koyup üzerine kremasını ekleyelim, ikinci kat kurabiye koyalım yine üzerine krema ekleyelim ara kata ve üzerine istediğiniz meyve, çikolata ve benzeri malzemeleri ekleyebilirsiniz.
Kupta Kedidilli Tiramisu
Çok hafif ve muazzam kıvamda bir tatlı. Orijinal reçete değil ama bizden bir tarif. Kupta kedidilli tiramisu en kolay haliyle karşınızda.
Kategori: Tatlı | Etiketler: kupta, kedidilli, tiramisu | Porsiyon: 6
Malzemeler:
- 2,5 su bardağı süt
- 1/2 su bardağı şeker
- 2 yemek kaşığı (tepeleme) un
- 2 adet yumurta sarısı
- 1 paket krem şanti
- 200 gram labne
- 1 paket kedidili bisküvi
- 1 su bardağı kahve
- 1 tatlı kaşığı kakao
Hazırlanışı:
1. Sütü bir tencereye aktarıp kaynatmak için ocağa alın. Ayrı bir yerde şeker ve yumurta sarısını 2-3 dakika çırpın ve unu ilave edip karıştırın.
2. Kaynayan sütten birkaç kepçe alıp yumurtalı karışıma ilave ederek ısıları dengeleyin ve süzgeçten süzerek kalan süte ekleyin.
3. Hızlıca karıştırın, zaten hemen kıvam alıyor. Soğuması için kenarda bekletin.
4. Soğuduktan sonra krem şantiyi toz olarak ekleyip 5 dakika pürüzsüz bir kıvam alana kadar mikser ile çırpın ve ardından labneyi ekleyip tekrar 3-4 dakika çırpın.
5. Kedidilini parçalara bölüp kahveye batırdıktan sonra kupaların tabanına dizin. Üzerine birer kepçe kremadan dökün.
6. Tekrar kedidili tekrar krema döküp 3-4 saat buzdolabında dinlendirdikten sonra servis aşamasında üzerine kakao eleyin.
Hamburger (Kırmızı Etli)
Hamburger (Kırmızı Etli)? bu tarifin ve.
Kategori: Hamburger Tarifleri | Etiketler: Ocak, Hamburger Tarifleri, Hızlı Yemekler, cheddar peyniri, peynir, dereotu, domates, karabiber, karbonat, kıyma, marul, mayonez, salatalık turşusu, turşu, soğan, tuz, yaprak | Porsiyon: 2
Malzemeler:
- 100 gr kıyma
- 1 çay kaşığı (silme) Karbonat
- 1 çay kaşığı Tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 2 yaprak marul
- 1 domates
- Yarım Soğan
- 2 salatalık turşusu
- Üzerine 2 cheddar peyniri
- 2 yemek kaşığı mayonez
- 1 kaşık doğranmış dereotu
- 1 ezilmiş salatalık turşusu
- 1 kaşık küp küp doğranmış soğan
Hazırlanışı:
1. İlk olarak bütün malzemeleri hazırlayalım.
2. Domatesi, salatalığı, soğanı ve marulu dilimleyelim.
3. Ayrı bir kabın içinde kıymayı karbonat, tuz ve karabiberle yoğuralım. Kıymayı iki parçaya bölüp yağlı kağıt arasına alıp incecik açıyoruz.
4. Sosu için bir salatalığı ezdim (Relish yoktu evde ). İçine mayonez, soğan ve dereotunu ekledim. Çok katı gelirse azcık salatalık turşusunun suyundan ekleyebilirsiniz. Zevkinize göre başka malzemeler de eklenebilir.
5. Teflon tavayı ısıtıyoruz ve açtığımız, önceden kaldırdığımız etleri üzerine koyuyoruz (Et zor kalktığı için önceden kağıttan kavlattım). Tavaya attığınızda “cıss” sesi çıktıysa iyi ısınmış tavanız, istediğiniz şekilde pişirin (medyum/tam).
6. Tavanın altını kapatalım ve etler daha sıcakken üzerine cheddar peynirini koyalım; o hafifçe erisin orda.
7. Hamburger ekmeğimizi ikiye ayıralım (isteyen ekmekleri kızartsın tekrar). Sosu kapağına sürelim ve ilk olarak marulları dizelim.
8. Üzerine domates, onun üzerine salatalık. Salatalığın üzerine tavada ki et’i alalım ve en son olarak soğanı ekleyelim.
Sütlaç
Sütlaç? Sütlaç Tarifi'nin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar | Etiketler: Sütlü Tatlılar, Tatlı Tarifleri, nişasta, pirinç, şeker, süt, tarçın, vanilya | Porsiyon: 5
Malzemeler:
- 1 kilo süt
- Yarım su bardağı pirinç
- İsteğe göre şeker
- 3 yemek kaşığı nişasta
- 1 paket vanilya
- Toz tarçın
Hazırlanışı:
1. Pirincimizi yıkıyoruz.
2. Bol su da iyice haşlıyoruz.
3. Bir tencereye sütü haşlanmış pirinci ve şekeri ekleyip ocağın altını açıyoruz.
4. Kaynamaya başlayınca nişastayı soğuk suyla açıp kaynayan süte ilave ediyoruz.
5. Yoğunlaşana kadar kaynatıp altını kapatıyoruz ve en son vanilyayı ekleyip kaselere koyup üzerine isteğe göre tarçın serpiyoruz
6. Soğumaya bırakıyoruz.
Yoğurtlu Şalgam Salatası
Yoğurtlu Şalgam Salatası? bu tarifin ve.
Kategori: Meze Tarifleri | Etiketler: Meze Tarifleri, Salata & Meze & Kanepe, ceviz, mayonez, şalgam, sarımsak, tuz, yoğurt | Porsiyon: 3
Malzemeler:
- 1 adet şalgam
- 1 kaşık mayonez
- 1 kase yoğurt
- 1 diş sarımsak
- 1 çay kaşığı tuz
- 3 kaşık ceviz
Hazırlanışı:
1. Şalgamı güzelce yıkayıp soyuyoruz ve rendeliyoruz.
2. Yoğurdu kaseye alıyoruz ve sarımsak eziyoruz.
3. Tuzu ve mayonezide ekleyip güzelce karıştırıyoruz.
4. Rendelediğimiz şalgama yoğurdu ekliyoruz.
5. İçerisine 2 kaşık ceviz ekliyoruz karıştırıp servis tabağına alıyoruz.
6. Üzerine bir kaşık ceviz serpeleyip maydanozla süsleyip servis yapıyoruz.
Sultan Mantısı
Sultan Mantısı? Sultan Mantısı Tarifi'nin ve.
Kategori: Mantı Tarifleri | Etiketler: Mantı Tarifleri, Hamur İşi Tarifleri, biber, domates, garnitür, salça, sarımsak, soğan, su, tavuk göğüs, tavuk eti, tavuk pirzola, yoğurt, yufka | Porsiyon: 3
Malzemeler:
- 400 gram tavuk göğsü
- 400 gram tavuk pirzola
- 1 adet soğan
- 2 su bardağı garnitür
- Karabiber
- Pul biber
- Tuz
- Sıvı yağ
- 1 yemek kaşığı salça
- 2 adet yufka
- 1 su bardağı yoğurt
- Mayonez
- 5 sarımsak
- 5 domates
Hazırlanışı:
1. Öncelikle tavuk etlerimizi doğruyoruz, tencerede soteliyoruz.
2. Biraz kavrulduktan sonra sıvı yağ ve doğradığımız soğanı ekliyoruz.
3. Salçasını ekleyip kavurup karışık garnitürü ekliyoruz, baharatlarımızı ekleyip biraz suyu koyup suyu çekene kadar pişiriyoruz.
4. Diğer yandan da bir kapta yoğurt, mayonez, sarımsak, tuzu hazırlayayım.
5. Domates sosumuza da domateslerimizi rendeleyelim, tavaya sıvı yağ ve domatesleri ve tuzu ekleyelim pişirelim soğumaya bırakalım.
6. Yufkamızı 4 parçaya bölelim bir kaseyi ölçü alıyoruz.
7. İçine yufkaları koyuyoruz iki parçayı koyup harcı koyalım, kapatalım her yerini kapatalım.
8. Diğer yufkaya da aynı işlemi yapalım tepsiye dizelim üzerine yumurta sürelim.Kızarana kadar pişirelim.
9. Soğuduktan sonra yoğurt sosunu ve domates sosunu dökelim.
Adalı Mezesi
Adalı meze tarifinde; sote yeşil zeytin, mantar ve renkli biberler, kurutulmuş domates parçaları ve ada çayı parçalarıyla buluştuktan sonra servis ediliyor.
Kategori: Meze | Etiketler: adalı, mezesi | Porsiyon: 5
Malzemeler:
- 500 gram kültür mantarı
- 250 gram çekirdeksiz yeşil zeytin
- 250 gram kurutulmuş domates
- 2 adet dolmalık yeşil biber
- 2 adet dolmalık kırmızı biber
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 4 yemek kaşığı ayçiçek yağı
- 1 çay bardağı sıcak su
- 2 yemek kaşığı ada çayı yaprağı
- 1 çay kaşığı tuz
Hazırlanışı:
1. Mezeyi hazırlamak için; üzerlerini nemli bir bezle sildiğiniz kültür mantarlarını çekirdeksiz yeşil zeytinlerle uyumlu olacak büyüklükte doğrayın.
2. Ortadan ikiye kesip çekirdeklerini ayıkladığınız renkli dolmalık biberleri, uzun ince şeritler halinde kesin.
3. Kurutulmuş domatesleri iki-üç eşit parçaya bölün. Ada çayının yapraklarını tek tek ayıklayın.
4. Ayçiçek ve zeytinyağını geniş bir tavaya alın. Doğranmış kültür mantarı ve çekirdeksiz yeşil zeytinleri, yüksek ateşte mantarlar hafif bir renk alana kadar soteleyin.
5. Şeritler halinde kesilmiş renkli biberleri katın ve soteleme işlemini kısa bir süre sürdürün.
6. Sıcak su ve tuzunu kattığınız mezeyi, yüksek ateşte 3-4 dakika daha pişirdikten sonra ocaktan alın.
7. Kurutulmuş domates parçaları ve ayıklanmış ada çayı yapraklarını kattıktan sonra mantarların kendi sıcaklığıyla karıştırın.
8. Soğuyan mezeyi, arzuya göre üzerine zeytinyağı gezdirdikten sonra sevdiklerinizle paylaşın.
Yıldız Şehriyeli Mor Salata
Yıldız şehriyeli mor salata tarifi için gerekli malzemeleri toparlayın ve mutfağa kadar geçin. Tadına doyum olmayacak bir salata olacak kendisi.
Kategori: Salata | Etiketler: yıldız, şehriyeli, mor, salata | Porsiyon: 4
Malzemeler:
- 1 su bardağı yıldız şehriye
- 2 su bardağı şalgam suyu
- 4 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 kase mısır
- 4 adet kornişon turşu
- 1 adet kırmızı biber
- 1 tutam maydanoz
- 1 tutam dereotu
- 1/2 adet limon suyu
- 1 tutam tuz
Hazırlanışı:
1. Şehriyeyi, şalgam suyunu ve 1 yemek kaşığı zeytinyağını tencereye alıp şehriyeler suyunu çekene kadar pişiriyoruz.
2. Kornişon turşu, yeşillikler ve biberi ince ince doğruyoruz.
3. Pişen şehriye ılıyınca geri kalan bütün malzemeleri karıştırıyoruz.
Domates Biberli Sucuk Sote
Domates Biberli Sucuk Sote? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Kahvaltılık Tarifler | Etiketler: Kahvaltılık Tarifler, domates, kapya biber, biber, kırmızı biber, sucuk, tuz, yeşil biber, zeytinyağı | Porsiyon: 2
Malzemeler:
- 2 domates
- 100 gram sucuk
- 2 yeşil biber
- 1 kapya kırmızıbiber
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı, tuz
Hazırlanışı:
1. Biberler yemeklik doğranır zeytinyağında kızartılır.
2. Sucuk küçük doğranır ve biberlere ilave edilir.
3. Domateslerin kabuğu soyulur küçük doğranır ve karışıma ilave edilir.
4. Tuz atılır domates piştiğinde yemeye hazırdır.
Yulaf Ezmeli Omlet
Yulaf Ezmeli Omlet? Yulaf Ezmeli Omlet Tarifi'nin ve.
Kategori: Yumurta Yemekleri | Etiketler: Yumurta Yemekleri, lor peyniri, peynir, pul biber, süt, tereyağı, tuz, yulaf ezmesi, yumurta, zeytinyağı | Porsiyon: 2
Malzemeler:
- 2-3 yemek kaşığı yulaf ezmesi
- Az peynir veya lor
- 1 çay kaşığı pulbiber
- 1 adet yumurta
- Yarım çay bardağı süt
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı veya tereyağı
- Yeteri kadar tuz
Hazırlanışı:
1. Derince bir kaseye yumurta, süt, tuz, peynir, pulbiber ve yulaf ezmesini koyup güzelce çırpalım.
2. Tavaya yağımızı koyalım ve tavanın her yerine gezdirelim.
3. Yumurtalı harcımızı ilave edip yaydıralım.
4. Kısık ateşte kapağı kapalı şekilde 4 dakika kadar kontrollü bir şekilde pişirelim.
5. Diğer tarafınıda çevirelim bir kaç dakikada o tarafı pişirelim veeee omletimiz oldu.
Soğan Soslu Tavuk
Soğan Soslu Tavuk? Binlerce kişinin defterindeki Soğan Soslu Tavuk Tarifi'nin ve.
Kategori: Tavuk Yemekleri | Etiketler: Tavuk Yemekleri, Et Yemekleri, karabiber, maydanoz, pul biber, sarımsak, soğan, su, tavuk göğüs, tavuk eti, toz biber, tuz, zeytinyağı | Porsiyon: 3
Malzemeler:
- 2 parça tavuk göğsü
- 1 adet orta boy soğan
- 2 diş sarımsak
- Yarım çay bardağı zeytinyağ
- 1 er çay kaşığı tuz
- Karabiber
- Pul biber
- Toz biber
- 5-6 dal maydanoz
- 1 su bardağı sıcak su
Hazırlanışı:
1. Derin bir kabın içine soğan ve sarımsağı ince kısmıyla rendeleyin zeytinyağı ve baharatlarını ekleyip karıştırın.
2. Tavuk göğüslerini üç dört parçaya bölüp bıçağın sırt tarafıyla vurarak çizikler atın.
3. Tavukları sosun içine atıp güzelce harmanlayıp üzerini kapatıp en az yarım saat dinlendirin.
4. Daha sonra tavayı ocağa alıp ısıtalım tavukların sosundan fırçayla tavayı yağlayalım.
5. Tavuk etlerini koyup önlü arkalı orta ateşte kızartalım tabakta kalan sosun içine ince kıyılmış maydanozu ekleyelim.
6. Üzerine bir su bardağı su döküp karıştıralım ve tavuklarımızın üzerine dökelim kısık ateşte 20 dakika kadar pişirelim, istediğiniz şekilde servis edebilirsiniz.
Çikolatalı Mini Kek
Hazırlama Ve - Pişirme Süresiyle Toplam -Da Çikolatalı Mini Kek Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Kek Tarifleri | Etiketler: Yaz Yemekleri, Tatlı Kek Tarifleri, Atıştırmalık, Kek Tarifleri, Çay Saati Tarifleri, Tatlı Atıştırmalık Tarifler, Çikolatalı Tatlı Tarifleri | Porsiyon: 6
Malzemeler:
- 115 gr margarin (oda ısısında)
- 3 yumurta
- 130 gr toz şeker
- 200 gr un
- 1.5 tatlı kaşığı kabartma tozu
- 1 tutam tuz
- 60 ml süt
- 2 paket vanilya
- 160 gr bitter çikolata
- 3 yemek kaşığı pudra şekeri
- 2 yemek kaşığı soğuk su
- Süsleme şekerleri
Hazırlanışı:
1. 1. Çay davetleriniz için bu nefis tarifleri listenize eklemeyi unutmayın.
2. 2. Şeker, vanilya ve margarini mikserle çırpın.
3. 3. Yumurtaları teker teker ekleyerek çırpın.
4. 4. Ayrı bir kasede un, kabartma tozu ve tuzu harmanlayın.
5. 5. Hamuru mikserin düşük hızında çırparken azar azar un karışımını ve sütü ekleyin.
6. 6. Muffin kaplarına kağıt yerleştirip hamuru içlerine paylaştırın.
7. 7. 180 dereceye ayarlanmış fırında 18-20 dakika pişirin.
8. 8. Çikolatayı benmari usulü eritip kekleri çikolataya batırın.
9. 9. Margarin, pudra şeker ve su ile mikserin düşük hızında iyice çırpın ve yağlı kağıttan yapılmış külaha doldurun.
10. 10. Keklerin üzerine şekil vererek sıkın.
11. 11. Gümüş şekerlerle süsleyip servis yapın.
Zebra Kek (Su İle Yumuşacık)
Zebra Kek (Su İle Yumuşacık)? bu tarifin ve.
Kategori: Kek Tarifleri | Etiketler: Kek Tarifleri, Tatlı Tarifleri, kabartma tozu, kakao, şeker, sıvı yağ, su, un, vanilya, yumurta | Porsiyon: 11
Malzemeler:
- 3 adet yumurta
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 2 su bardağı şeker
- 1,5 su bardağı su
- Vanilya
- Kabartma tozu
- Kakao
- 3 su bardağı un
Hazırlanışı:
1. Yumurta ile şekeri çırpalım.
2. Un, sıvı yağ, su, kabartma tozu ve vanilya ekleyerek çırpalım.
3. Hamuru ikiye ayıralım. Birine kakao ekleyip, tekrar çırpalım.
4. Yağlanmış dikdörtgen borcam tepsinin tam ortasına bir kepçe sade hamur, sade hamurun tam ortasına bir kepçe kakaolu hamur dökelim.
5. Bu şekilde tüm hamurumuzu bitiriyoruz.
6. 175 derecede, kürdan testiyle kontrollü şekilde pişiriyoruz.
Ispanaklı Çılbır (videolu)
Ispanaklı Çılbır (videolu)? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Kahvaltılık Tarifler | Etiketler: Kahvaltılık Tarifler, Yumurta Yemekleri, ıspanak, karabiber, nane, sarımsaklı yoğurt, yoğurt, sıvı yağ, soğan, su, toz biber, tuz, üzüm sirkesi, sirke, yumurta | Porsiyon: 7
Malzemeler:
- 500g ıspanak
- 4 yemek kaşığı sıvı yağ
- 2 adet soğan
- Tuz
- Karabiber
- Su
- 1 yemek kaşığı üzüm sirkesi
- 3 adet yumurta
- Sarımsaklı yoğurt
- Tereyağında kızdırılmış toz biber
- Nane
Hazırlanışı:
1. Ispanaklarımızı yıkayıp doğrayalım. Daha sonra uygun bir tencereye alarak kapağını kapatalım ve orta ateşte kendi suyunda haşlanmaya bırakalım.
2. Ispanaklar haşlandıktan sonra ocağı kapatalım.
3. Ayrı bir tavaya sıvı yağı, yemeklik doğradığımız soğanı ekleyerek soğanlar pembeleşene kadar kavuralım.
4. Sonrasında suyunu süzdüğümüz ıspanakları, tuz ve karabiberi de ekleyerek 5 dakika kadar kavuralım.
5. Kavrulan ıspanağı servis tabağımıza alalım ve tabağa yaydırarak soğumaya bırakalım.
6. Bu sırada bizde yumurtalarımızı alalım. Bunun için uygun bir tavaya su alalım.
7. İçerisine tuz ve sirkeyi ekleyerek karıştıralım ve kaynamaya bırakalım.
8. Kaynayan suya yumurtaları tek tek kıralım. Sizde benim yaptığım gibi yumurtaları ayrı ayrı kaselere kırarak dökebilirsiniz. Bu sırada ocağın altını mutlaka kısık ateşe alalım.
9. Yumurtalar pişerken servis tabağına aldığımız ıspanakların üzerine öncesinden hazırladığımız sarımsaklı yoğurdu gezdirelim.
10. Yaklaşık 5 dakikada pişen yumurtalarımızı kevgir ile alalım, iyice suyunu süzdürelim.
11. Suyunu süzdürdüğümüz yumurtaları yoğurdun üzerine yerleştirelim.
12. Tereyağında kızdırdığımız kırmızı toz biberi üzerine gezdirelim, son olarak nane de serpelim ve servis edelim.
Domates Konservesi
Domates Konservesi? Domates Konservesi Tarifi'nin ve.
Kategori: Kış Hazırlıkları | Etiketler: Kış Hazırlıkları, Diğer Tarifler, domates, sıvı yağ, tuz | Porsiyon: 13
Malzemeler:
- 2 kasa domates 2 yemek kaşığı tuz
- 2 su bardağı sıvı yağ
- 40 adet konserve kavanozu
Hazırlanışı:
1. Domatesleri yıkayıp soyun soyduktan sonra doğrayın.
2. Doğradığınız tüm domatesleri büyük kazana koyup yağ ve tuzu ekleyip ocağa yada dışarı da ateşte kaynatın.
3. Kaynamaya başlayınca 30 da kaynasın ve ocağın altını iyice kısıp kavanozlara doldurup azını sıkıca kapatın.
4. Kapak aşağı gelecek şekilde dizin iste bu kadar. Kışın taze domates tadına yiyin.
Muzlu Magnolia
Muzlu Magnolia? Onlarca kişinin defterindeki Muzlu Magnolia Tarifi'nin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar | Etiketler: Sütlü Tatlılar, Tatlı Tarifleri, bebe bisküvisi, beyaz çikolata, çikolata, buğday nişastası, nişasta, krema, muz, oreo, şeker, süt, tereyağı, toz şeker, un, vanilya, yumurta sarısı, yumurta | Porsiyon: 7
Malzemeler:
- 1 lt süt
- 1 tepeleme yemek kaşığı un
- 2 tepeleme yemek kaşığı buğday nişastası
- 1 su bardağı şeker
- 1 yumurta sarısı
- 1 muz ( içine ezilecek)
- 1 paket vanilya
- 1 paket beyaz çikolata
- 1 tatlı kaşığı tereyağı
- 1 paket bebe bisküvisi
- Oreo bisküvi
- Kremalı katman için
- 200 ml krema
- Bir tutam toz şeker
Hazırlanışı:
1. Öncelikle bir tencerede süt, un, nişasta, toz şeker, yumurta sarısı ve ezilmiş muzu karıştırın.
2. Ardından ocağa alın ve karıştırarak koyu bir puding haline getirin.
3. Pudinginizi ocaktan alınca içerisine beyaz çikolata, vanilya ve tereyağını ekleyip karıştırın.
4. Pudinginizi, soğuması için hafif suyla ıslattığınız geniş bir cam kaba yayın( büyük kare borcam uygun olur)
5. Üzerinin kabuk bağlamaması için streç filmle tatlının üzerini kaplayın muhallebi orda soğuyacak.
6. Not: Cam kabı değil, tatlının üzerini streçleyin.
7. Ayrı bir kapta 200 ml kremayı köpük köpük olana kadar çırpın.
8. Çırparken içerisine bir tutam toz şeker ekleyin ve hafif akışkan bir kıvam elde edene kadar çırpmaya devam edin.
9. Kıvam alınca biraz soğuması için buzdolabına kaldırın.
10. Pudinginiz soğuyunca bir karıştırma kabına alın.
11. Bir mikser yardımıyla çırpın ve pütürsüz bir kıvam elde edin.
12. Hazırladığınız kremalı katmanı içerisine dahil ederek bir spatula yardımıyla dışardan içeriye doğru karıştırın.
13. Servis edeceğiniz kabın tabanına sırasıyla bebek bisküvisi, muz ve pudingi katman katman gözükecek şekilde yerleştirin.
14. Bir kat daha aynı şekilde yapın ve en son oreo ve bebe bisküvisi ile süsleyin(dilediğiniz bisküvi ve çikolatayla da süsleyebilirsiniz) soğuk olarak servis edin. Afiyetler olsun;))
Sütlü Kabak Tatlısı
20Dk Hazırlama Ve 20Dk Pişirme Süresiyle Toplam 40 Dakikada Sütlü Kabak Tatlısı Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Sütlü Tatlılar | Etiketler: Çay Saati Tarifleri, Meyveli Tatlı Tarifleri, Sütlü Tatlılar, Ramazan Tarifleri, Bayram Tatlıları, Tatlı Tarifleri, Yaz Yemekleri | Porsiyon: 6
Malzemeler:
- 1 kg soyulmuş balkabağı
- 2 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı ceviz içi
- 1 tatlı kaşığı vanilya
- 2 yemek kaşığı buğday nişastası
- 2 su bardağı süt
- 5 tatlı kaşığı kavrulmuş susam
- 1 tatlı kaşığı tarçın
- 4 yemek kaşığı nar tanesi
- 4 yemek kaşığı çekilmiş ceviz içi
- 4 tatlı kaşığı rendelenmiş Hindistan cevizi
Hazırlanışı:
1. 1. Balkabaklarını k&uuml;p şeklinde doğrayın.
2. 2. Ceviz i&ccedil;leriyle birlikte tencereye alın.
3. 3. &Uuml;zerine şeker ve vanilya serpip hafif kısık ateşte yumuşayana kadar pişirin.
4. 4. Nişasta ve s&uuml;t&uuml; başka bir tencerede karıştırıp muhallebi kıvamına gelene kadar pişirin.
5. 5. Kaselere paylaştırın.
6. 6. Balkabağı tatlısını muhallebilerin &uuml;zerine ilave edin.
7. 7. Kavrulmuş susam, tar&ccedil;ın, nar tanesi, ceviz i&ccedil;i ve Hindistan cevizi ile s&uuml;sleyip servis yapın.
Yumurtayı Hümayun (Saray Usulü)
Yumurtayı Hümayun (Saray Usulü)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Yumurta Yemekleri | Etiketler: Yumurta Yemekleri, karabiber, kırmızı toz biber, toz biber, şeker, sıvı yağ, soğan, tereyağı, tuz, yenibahar, yumurta | Porsiyon: 3
Malzemeler:
- 5 adet büyük boy soğan
- 3 yemek kaşığı sıvı yağ
- 3 yemek kaşığı tereyağ
- 1 tatlı kaşığı şeker
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı tatlı kırmızı toz biber
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı yenibahar
- 3 adet yumurta
Hazırlanışı:
1. Geniş bir tavaya tereyağ ve sıvı yağını alıp kızdırın.
2. Jülyen doğradığınız soğanları ekleyin. 5 dakika kavurduktan sonra toz şekeri ekleyin.
3. Kısık ateşte karamelize olana kadar kavurun.
4. İstediğiniz karamel rengine ulastıktan sonra karabiber, toz biber, tuz ve yeni baharı ekleyip karıştırın.
5. 2 dakika daha kavurduktan sonra yumurtaları kırıp pişirin. Sıcak sıcak afiyetle yiyin.
Kremalı, Safran Soslu Şiş Köfte
Hazırlama Ve - Pişirme Süresiyle Toplam -Da Kremalı, Safran Soslu Şiş Köfte Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Köfte Tarifleri | Etiketler: Yaz Yemekleri, Kış Yemekleri, Diğer Tarifler | Porsiyon: 6
Malzemeler:
- 500 gr kıyma
- 1 dolmalık kırmızıbiber
- 1 dolmalık yeşil biber
- 1 dolmalık sarı biber
- 5 taze soğan
- Çeyrek demet maydanoz
- 2 diş sarımsak
- 1 su bardağı krema
- 1 çay bardağı süt
- 1 çay bardağı su
- 1 tutam toz safran
- 2 yemek kaşığı nişasta
- 1 tutam tuz
Hazırlanışı:
1. 1. Biberleri ve taze soğanları &ccedil;ok ince doğrayın.
2. 2. Maydanozları ince kıyın.
3. 3. Sarımsakları havanda ezin.
4. 4. K&ouml;fte i&ccedil;in gerekli malzemeleri bir kapta yoğurun.
5. 5. Elinizle k&ouml;fteler yapıp şişlere dizin.
6. 6. K&ouml;fteleri ızgarada pişirin.
7. 7. Sos i&ccedil;in krema, su, safran, s&uuml;t, nişasta ve tuzu derin bir kapta mikserle &ccedil;ırpın.
8. 8. Sos tenceresine aktarıp kısık ateşte krema kıvamına gelinceye kadar pişirin.
9. 9. Ocaktan alıp ılınmaya bırakın.
10. 10. K&ouml;fteleri sosla birlikte servis yapın.
Kombo Kurabiye
Kombo Kurabiye? Kombo Kurabiye Tarifi'nin ve.
Kategori: Tatlı Kurabiyeler | Etiketler: Fırın, Tatlı Kurabiyeler, Kurabiye Tarifleri, hindistan cevizi, kabartma tozu, margarin, pudra şekeri, sıvı yağ, sütlü çikolata, çikolata, un, vanilya, yumurta | Porsiyon: 7
Malzemeler:
- 125 gr oda sıcaklığında margarin
- 1 su bardağı pudra şekeri
- Yarım çay bardağı sıvı yağ
- 1 adet yumurta
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilya
- Aldığı kadar un
- Sütlü çikolata
- Hindistan cevizi
Hazırlanışı:
1. Un hariç, bütün malzemeler karıştırılır.
2. Hepsi karıştıktan sonra, yavaş yavaş un eklenir ve ele yapışmayacak yumuşak bir hamur elde edilir.
3. Hamura şekil verilip, 170°C fırında pişirilir.
4. Çikolata benmari usulü eritilir. Kurabiyeler yarısına kadar önce çikolataya, daha sonra Hindistan cevizine batırılır.
5. Çikolata donduktan sonra servise hazır edilir.
Un Helvası
Un Helvası? Onlarca kişinin defterindeki Un Helvası Tarifi'nin ve.
Kategori: Helva Tarifleri | Etiketler: Helva Tarifleri, Tatlı Tarifleri, ceviz, şeker, sıvı yağ, süt, tereyağı, un, vanilya | Porsiyon: 13
Malzemeler:
- Yarım tereyağ
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 2 su bardağı un
- 3 su bardağı süt
- 1. 5 su bardağı şeker
- 1 adet vanilya
- 1 çay bardağı ceviz
Hazırlanışı:
1. Yarım tereyağ ve sıvı yağ beraber karışacak kısık ateş de un eklenir.
2. Yaklaşık 15 dakika kadar karıştırılarak kavrulur.
3. Ardından süt şeker ve vanilya başka kapta ısınır.
4. Kavrulan unun üzerine yavaş yavaş karıştırılarak kavrulur.
5. Ardından ceviz de konur şekil verilerek servis edilir.
Karışık Dolma
Karışık Dolma? Karışık Dolma Tarifi'nin ve.
Kategori: Zeytinyağlı Dolma-Sarma Tarifleri | Etiketler: Zeytinyağlı Dolma-Sarma Tarifleri, Dolma-Sarma Tarifleri, bulgur, domates, kimyon, kırmızı biber, biber, kurutulmuş biber, lahana, maydanoz, pirinç, pul biber, sarımsak, sıvı yağ, soğan, tuz, yaprak | Porsiyon: 5
Malzemeler:
- 1 adet soğan
- 3 adet domates
- 2 su bardağı pirinç
- Yarım çay bardağı bulgur
- 3 diş sarımsak
- Maydanoz
- Rendelemek için üç domates
- 9 tane kuru biber
- 1 tatlı kaşığı pul biber
- 1 tatlı kaşığı kimyon
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 2 yemek kaşığı kırmızı biber toz
- 8 /9 yaprak lahana (benim lahanam büyüktü)
- 5 kepçe sıvı yağ
Hazırlanışı:
1. Soğanı kavuralım domateslerimizi rendeleyip katalım.
2. Kırmızı toz biberimizi ekleyelim. tuzunu baharatını katalım.
3. En son sarımsak ve maydanozumuzu ekleyelim.
4. Lahanamızı başlayalım. kuru biberlerimizi de kaynar suya atıp saralım. Afiyetler olsun