mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Tost Ekmeğinden Çok Pratik Rulolar
Tost Ekmeğinden Çok Pratik Rulolar? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Kahvaltılık Tarifler | Etiketler: Tost Makinesi, Kahvaltılık Tarifler, galeta unu, un, kaşar peyniri, peynir, salam, sıvı yağ, sucuk, tost ekmeği, yumurta | Porsiyon: 5
Malzemeler:
- 3 veya 4 adet tost ekmeği
- 1 adet yumurta
- 1-2 dilim kaşar
- Sucuk veya salam
- Galeta unu
- Kızartmak için sıvıyağ
Hazırlanışı:
1. Öncelikle tost ekmeklerinin kenar kabuklarını bıçakla incecik alalım.
2. Merdane veya oklavayla inceltelim.
3. Üzerine dilimlenmiş kaşar bırakalım kaşarların üzerine de salam veya sucuk bırakalim rulo yapalım rulonun bitiş yerine birazcık su sürelim ekmeğin uçlarınin yapışmasını sağlayalım.
4. (tarifte folyo veya strece sarılıp buzlukta bekletilip kızartılmıştı benim zamanım olmadığı için ben su ile yapıştırdım).
5. Tüm ekmekleri bu şekilde bitirelim ve önce çırpılmış yumurtaya sonrada galeta ununa bulayıp sıvı yağ bıraktığımız tavamızda orta ateşte nar gibi kızartalım.Deneycek olanlara afiyetler olsun.
Makinede Veya Tavada Kolay Pancake ( Videolu)
Makinede Veya Tavada Kolay Pancake (Videolu)? bu tarifin ve.
Kategori: Krep Tarifleri | Etiketler: Ocak, Krep Tarifleri, Hamur İşi Tarifleri, kabartma tozu, şeker, süt, un, vanilya, yumurta | Porsiyon: 9
Malzemeler:
- 1, 5 su bardağı Un ( 200 ml bardakta)
- 2 yumurta
- Yarım çay bardağı şeker
- 1 vanilya
- 1 tatlı kaşığı kabartma tozu
- 1 su bardağı süt (200 ml bardakta)
Hazırlanışı:
1. Öncelikle yumurtaları şeker ve vanilya ile köpürene kadar çırpalım, bu işlem 3 dk falan sürer.
2. Üzerine sütümüzü, kabartma tozumuzu ve unu ilave ederek elimizle yavaş yavaş söndürmeden alttan üste karıştıralım.
3. Ve tavada veya makinemizde kaşık ile döküp pişirelim.
4. Detayını videomda bulabilirsiniz.
Zeytinyağlı Kabak İmam Bayıldı
Hep patlıcanlısını yapmaya alışık olduğunu bu güzel yemeği kabaklı da yapabilirsiniz. En az patlıcanlısı kadar lezzetli fakat ondan çok daha hafif olacaktır.
Kategori: Zeytinyağlı Yemekler | Etiketler: Zeytinyağlı Kabak Yemekleri, Tencerede Pişen Zeytinyağlılar, Hafif Akşam Yemeği Önerileri, Etsiz Sebze Yemekleri, Yaz Sofraları İçin Tarifler
Malzemeler:
- 4 adet kabak
- 2 baş sarımsak
- 2 adet soğan
- 2 adet domates
- 3 adet yeşil biber
- 2 yemek kaşığı toz şeker
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 çay bardağı zeytinyağı
Hazırlanışı:
1. Zeytinyağlı kabak imam bayıldı harcı için, 2 adet soğanı söğüş olarak, 3 adet yeşil biberi ise ince ince doğrayın. Geniş bir tencereye soğan ve biberleri koyun. Üzerine 1 çay bardağı zeytinyağı ilave edin. 2 yemek kaşığı şeker ve tuz ekleyip, orta ateşte 5 dakika kadar soteleyin.
2. Diğer yandan 4 adet kabağı ortadan ikiye kesin. Her bir kabak parçasının uç kısımlarını fotoğraflardaki gibi bıçak yardımı ile hafifçe yarın. Bu şekilde kabaklar daha güzel pişecektir.
3. Daha sonra kabakları sotelenmiş soğanlı karışımın içine koyun. Tencerenin kapağını kapatıp, 15-20 dakika pişirin.
4. Zeytinyağlı kabak imam bayıldının aroması için, 2 baş sarımsağın kabuklarını soyup, yıkayın. Kabakların aralarına sarımsakları bütün olarak yerleştirin ve 20 dk daha pişirmeye devam edin.
5. Zeytinyağlı kabak imam bayıldı içine serpiştirdiğiniz bütün sarımsaklar yemeğin aromasını verecek ve lezzetini arttıracaktır.
6. Pişen zeytinyağlı kabak imam bayıldı yemeğini ocaktan alın. Soğumaya bırakın. Soğuduktan sonra servis edebilirsiniz.
7. <b>İmam bayıldı</b> yapmanın bir çok yolu vardır. Patlıcanları ikiye bölüp, bütün olarak pişirebilir, içlerini oyup, malzemenizi patlıcanların içine koyabilir ya da karnıyarık gibi enlemesine patlıcanları yarıp yine malzemeyi içine koyarak da yapabilirsiniz.
8. Zeytinyağlı imam bayıldı tarifimizdeki gibi, ortadan ikiye kesilerek, bütün olarak yapılan <b>imam bayıldı</b> içlerinde en pratik olanıdır. Ve bizce içlerinde en lezzetlisidir. Beraberinde piştiği soğan ve sarımsağın tüm lezzetini alır.
9. Karnıyarık yemeğinde olduğu gibi imam bayıldı yemeği de sadece patlıcan ile yapılmak zorunda değildir. Kolay pişmesi açısından kabak ile de yapmayı tercih edebilirsiniz. Hatta arzu ederseniz patlıcan ve kabakları aynı anda aynı tencerede de pişirebilirsiniz.
Kremalı Mantarlı Et
Kremalı mantarlı et tarifi ile sofralarınıza konuk olmaya geliyoruz. Dana eti ve mantarın kremalı sosla buluştuğu bu yemek favoriniz olacak!
Kategori: Et | Etiketler: kremalı, mantarlı, et | Porsiyon: 3
Malzemeler:
- 500 gram dana eti
- 10-15 adet kültür mantarı
- 1 adet soğan
- 1 adet kapya biber
- 200 mililitre sıvı krema
- 1 çay kaşığı kuru kekik
- 1 çay kaşığı kırmızı toz biber
- 1/2 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı tuz
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı
Hazırlanışı:
1. Kremalı mantarlı et için eti düdüklü tencereye koyup kendi suyunda 5 dakika kadar pişiriyoruz.
2. Soğanı, biberi ve mantarları doğruyoruz.
3. Tavaya zeytinyağını ekleyip sebzeleri soteliyoruz.
4. Haşladığımız eti de ekleyip karıştırıyoruz.
5. Mantarları da ekleyip sotelemeye devam ediyoruz.
6. Mantarlar suyunu salıp çektikten sonra baharatlarını ekliyoruz.
7. Kremasını da ekleyip 2 dakika kadar karıştırıp sıcak olarak servis yapıyoruz.
8. Kremalı mantarlı et hazır.
Tavada Pratik Ve Pamuk Pizza
Tavada Pratik Ve Pamuk Pizza? bu tarifin ve.
Kategori: Hamur İşi Tarifleri | Etiketler: Ocak, Hamur İşi Tarifleri, Pizza Tarifleri, domates, instant maya, kaşar peyniri, peynir, mantar, mısır, salça, şeker, su, sucuk, tuz, un, yaş maya, zeytin, zeytinyağı | Porsiyon: 2
Malzemeler:
- 1 bardak su
- 2 bardak un
- 1 tatlı kaşığı instant maya ya da yarım yaş maya hangisi varsa
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 yemek kaşığı şeker
- Domates
- Kaşar peyniri
- Zeytin
- Mantar
- Mısır
- Salça
- Zeytinyağı
- Sucuk
- Evinizde ne varsa istediğiniz şeyleri koyabilirsiniz
Hazırlanışı:
1. Öncelikle her zaman olduğu gibi bir kaba mayayı ılık su ile karıştıralım sonra şekeri ekleyin ve biraz ağzı kapalı bekletin.
2. Sonra unu ekleyin az gelirse yarım bardak daha ekleyin ama lütfen kontrollü olun çok katı olmasın.
3. Hamur ele yapışan cıvık olmalı güzelce yoğuralım.Tuzu ekleyelim yoğurma esnasında.
4. Tavayı yağlayın. Hamuru alın ve tava ya güzelce yayın eliniz yağlı olduğu için kolayca yapışmadan yayılacaktır.
5. Sonra bir tatlı kaşığı salçayı, sıvı yağ ile üzerine yayın.
6. Domates sucuk mısır kaşar peyniri evinizde olan malzemeler neyse ekleyin.
7. Tavanın kapağını kapatın kısık ateşte kontrollü olarak pişirin.
8. Tadına bayılacaksınız hemen pratik ve yumoş bir pizza.
Deniz Börülcesi Salatası
Deniz Börülcesi Salatası? bu tarifin ve.
Kategori: Salata Tarifleri | Etiketler: Salata Tarifleri, Salata & Meze & Kanepe, deniz börülcesi, limon, pul biber, sarımsak, zeytinyağı | Porsiyon: 3
Malzemeler:
- 2 bağ deniz börülcesi
- 1 tane limon
- 3 diş sarımsak
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 tatlı kaşığı pul biber
Hazırlanışı:
1. Börülceler yıkandıktan sonra 10 dk haşlanır. Haşlanan su süzüldükten sonra, soğuk suyla şoklanır.
2. Sonra derin bir kapta tek tek baş kısımdan uc kısma doğru sıyrılır. Sarımsak rendelenir.
3. Zeytinyağı, limon ve pul biber eklenir. Karıştırılarak servis tabağına alınır.
Tiramisu
Tiramisu? Tiramisu Tarifi'nin ve.
Kategori: Pasta Tarifleri | Etiketler: Pasta Tarifleri, Tatlı Tarifleri, hazır pandispanya, kahve, kakao, labne, nişasta, şeker, su, süt, un | Porsiyon: 7
Malzemeler:
- 1 kupa sıcak su
- 1 paket kahve
- 2 tatlı kaşığı şeker
- 3,5 su bardağı süt
- 1 yemek kaşığı nişasta
- 3 yemek kaşığı un
- 1 paket labne
- Kakao
- 1 paket hazır pandispanya
Hazırlanışı:
1. Öncelikle muhallebiyi pişiriyoruz ve soğuması için kenara bırakıp diğer yandan kahveyi sıcak su ile eritip pandispanya üzerinde döküyoruz.
2. Ardından ılıyan muhallebimizin içine 1 paket labne döküp pürüzsüz hale getiriyoruz. Islattigimiz pandispanyanin üzerine döküyoruz ardından.
3. Üst katını kapattığımız kekin üstünü tekrar ıslatıp ve tekrar muhallebiden döküyoruz. Kenarlarını güzelce döküyoruz ve üstüne çay süzgeci ile güzelce kakaoyu gezdiriyoruz. Dinlendirdikten sonra servis yapıyoruz. Yapanlara şimdiden kolay gelsin ve
Un Helvası Kurabiyesi
Un Helvası Kurabiyesi? Un Helvası Kurabiyesi Tarifi'nin ve.
Kategori: Tatlı Kurabiyeler | Etiketler: Fırın, Ocak, Tatlı Kurabiyeler, Kurabiye Tarifleri, pudra şekeri, sıvı yağ, tereyağı, un, vanilya, yumurta | Porsiyon: 11
Malzemeler:
- 2 su bardağı un
- 1 su bardağı pudra şekeri
- 1 paket vanilya
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 125 gram tereyağı
- 1 yumurta
Hazırlanışı:
1. 2 su bardağı un tavada kavrulur.
2. Pembeleşince bir bardak pudra şekeri ve vanilya ilave edilir.
3. Sıvı yağ ve tereyağı eklenir tereyağı eritilir, ocağın altı kapanır.
4. Unu biraz soğuttuktan sonra yumurta eklenip karıştırılır.
5. Yoğurulup küçük toplar haline getirilir, istediğiniz şekil verilip 180 derece fırında yaklaşık 20 dakika altı kızarana kadar pişirilir.
Mini Çöp Şiş Köfteler
20Dk Hazırlama Ve 20Dk Pişirme Süresiyle Toplam 40 Dakikada Mini Çöp Şiş Köfteler Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Köfte Tarifleri | Etiketler: Öğle Yemeği, Kızartma Tarifleri, Et Tarifleri, Köfte Tarifleri, Yaz Yemekleri | Porsiyon: 6
Malzemeler:
- 500 gr köftelik kıyma
- 1 soğan
- Yarım su bardağı haşlanmış tane mısır
- Yarım demet maydanoz
- Tuz
- Karabiber
- 3 dilim bayat ekmek içi
- 1 yemek kaşığı ayçiçek yağı
- 1 salçalık kırmızıbiber
- 1 dolmalık sarı biber
- 1 dolmalık yeşil biber
- Tahta çöp şişler
Hazırlanışı:
1. 1. Kıymayı bir kaseye alın.
2. 2. Soğanı rendeleyin.
3. 3. Bayat ekmekleri ıslatıp suyunu sıkın.
4. 4. Soğanla birlikte kıymaya ekleyin.
5. 5. Maydanozları kıyın.
6. 6. Haşlanmış mısırla birlikte ilave edin.
7. 7. Tuz ve karabiberi ekleyin.
8. 8. Köfte harcını yoğurup misket büyüklüğünde köfteler hazırlayın.
9. 9. Biberlerin çekirdeklerini temizleyip küçük kareler şeklinde kesin.
10. 10. 1 yemek kaşığı ayçiçek yağını tavada ısıtıp biber parçalarını hafifçe soteleyin.
11. 11. Köfteleri ayçiçek yağında kızartın.
12. 12. Köfteleri ve biber parçalarını çöp şişlere dizin.
13. 13. Sıcak servis yapın.
14. 14.
15. 15. Ana yemeklerde sunabileceğiniz şiş köfte tarifini de deneyebilirsiniz.
Ispanaklı Pasta Tarifi
Ispanaklı Pasta? Onlarca kişinin defterindeki Ispanaklı Pasta Tarifi'nin ve.
Kategori: Pasta Tarifleri | Etiketler: Fırın, Pasta Tarifleri, Tatlı Tarifleri, hindistan cevizi, ıspanak püresi, kabartma tozu, krem şanti, nişasta, şeker, sıvı yağ, süt, tereyağı, toz fıstık, un, vanilin, yumurta | Porsiyon: 11
Malzemeler:
- 4 yumurta
- 1 su bardağı şeker
- Yarım su bardağı sıvı yağ
- 1 su bardağı ıspanak püresi
- 2 su bardağı un
- 1 paket kabartma tozu
- 2 paket vanilin
- 1 su bardağı süt
- 3 yemek kaşığı nişasta
- 1 paket toz krem santi
- 1 yemek kaşığı tereyağ
- Hindistan cevizi
- Toz fıstık
Hazırlanışı:
1. Ispanak püresi için 3-4 dal ıspanağın yaprakları yıkanır.
2. Sıcak su dökülerek hafif solması sağlanır.
3. Ispanak yaprakları robotta yarım su bardağı su ile çekilir.
4. Keki için oda ısısındaki yumurta ve şeker iyice çırpılır.
5. Diğer malzemelerde eklenerek kek hamuru hazırlanır.
6. Yağlanmış fırın kabına alınır ve önceden ısıtılmış 180 derece fırında pişirilir.
7. Kürdan testi ile kontrol edilen kek ilk sıcağı çıkınca 1 bardak süt ile ıslatılır.
8. Diğer yandan krema için süt, un, şeker ve nişasta ocağa alınır.
9. Koyulaşana kadar karıştırılarak pişirilir.
10. Kaynamaya başlayan krema ocaktan alınır.
11. Vanilin, krem santi ve yağ eklenir. mikserle çırpılır.
12. Sıcakken kekin üzerine dökülür.
13. Üzeri hindistan cevizi ile kaplanır.
14. Bir kaç saat dinlendirildikten sonra servis edilir.
15. Elinize sağlık,;)
Pankek Burger
Pankek Burger? Pankek Burger Tarifi'nin ve.
Kategori: Kahvaltılık Tarifler | Etiketler: Kahvaltılık Tarifler, antep fıstığı, bal, çikolata sosu, kabartma tozu, kaymak, sıvı yağ, süt, toz şeker, un, vanilya, yumurta | Porsiyon: 9
Malzemeler:
- 2 yumurta
- 2 su bardağı süt
- 2 su bardağı un
- 2 yemek kaşığı tozşeker
- 1 paket vanilya
- 1 paket kabartma tozu
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ
- Bal
- Kaymak
- Çikolata sosu
- Antep fıstığı
Hazırlanışı:
1. Öncelikle yumurta ve şekeri iyicene çırpıyoruz.
2. Daha sonra sıvı yağımızı ilave edip tekrar karıştırıyoruz.
3. Ardından süt un kabartma tozu vanilyamızı eleyip ilave edip tekrardan akışkan bir kıvama gelinceye dek çırpıyoruz, teflon yada yapışmaz bir tavaya az sıvı yağ dökülür.
4. Hamurun kendi kendine yayılması beklenir, her iki tarafı spatula ile çevrilerek pişirilir, isteğe göre reçel, bal pudra şekeri serpilir yada burger halinde yapıp yenile bilir.
Külahta Kek
Külahta Kek? Külahta Kek Tarifi'nin ve.
Kategori: Kek Tarifleri | Etiketler: Fırın, Kek Tarifleri, Tatlı Tarifleri, ayçiçeği yağı, bitter çikolata, çikolata, kabartma tozu, külah, pasta süsü, şeker, süt, sütlü çikolata, un, yumurta | Porsiyon: 5
Malzemeler:
- 3 adet yumurta
- 1, 5 su bardağı şeker
- 1 su bardağı süt
- Yarım su bardağı ayçicek yağı
- 1 paket kabartma tozu
- 3 su bardağı un
- 2 kutu koska külah (altı düz olanlardan)
- 1 paket Bitter çikolata 80 gr.
- 1 paket Sütlü çikolata 80 gr
- Renkli pasta süsleri
Hazırlanışı:
1. Kek hamuru için önce yumurta ve şeker güzelce çırpılır.
2. Üzerine süt, ayçiçek yağı, un ve kabartma tozu eklenir.
3. Hazırlanan kek hamuru külahların içine doldurulur.
4. Önceden ısıtılmış fırında 30- 35 dk pişirilir.
5. Üzeri için bitter çikolata ve sütlü çikolata karıştırılarak buharda eritilir.
6. Keklerimizin sıcağı çıktıktan sonra çikolataya batırılıp pasta süsleriyle süsleyin. Çocuklar bu dondurmaya bayılıyorlar.
İrmik Helvası
İrmik Helvası? İrmik Helvası Tarifi'nin ve.
Kategori: Helva Tarifleri | Etiketler: Helva Tarifleri, Tatlı Tarifleri, ceviz, fındık, irmik, margarin, şeker, su, vanilin | Porsiyon: 2
Malzemeler:
- Yarım paket margarin
- 2 su bardağı irmik
- 2 su bardağı sıcak su
- 1. 5 su bardağı şeker
- 1 paket şekerli vanilin
- İsteğe göre ceviz fındık koyabilirsiniz
Hazırlanışı:
1. İlk önce uygun bir genişlikte tavadır geniş tencere ağzı kapaklı ocağımıza alıp kısık ateşte margarinimizi eritelim. İyice eridikten sonra yağımızı yakmadan içine irmiğimizi ve şekerli vanili atıp kısık ateşte karıştırmaya devam edelim.
2. İrmiği koydunuzda sarı iken bu renk gittikçe koyulaşmaya başlar hafif renginin döndüğünü hissettinizde şekerini de içine koyarak tekrardan kısık ateşte iyice harmanlıyoruz.Ben kahve köpüğü olana kadar karıştırırım tabi siz kendiniz rengini ister koyu renk ister benim gibi renkte sevenler için değişir onu kendiniz ayarlamalısınız
3. Daha sonra iyice harmanlanan irmiğimiz şekerle ve rengi de kahve köpügü olana kadar karıştırdıktan sonra sıcak suyumuzu ekleriz. Dikkat edin sıçrama yapabilir iyice kısık ateşte tekrar karıştırarak suyu çekmesini sağlarız.
4. Daha sonra ağzını kapatarak demlenmesini sağlarız. 5 dakika demlendirdikten sonra ben dondurmalı çok seviyorum helvamı kaseyle dondurma karıştırarak yaptım isterseniz sadede yiyebilirsiniz isteğe göre irmikle şekeri kavururken cevizde katabilirsiniz. Not helvanın püf noktaları her zaman kısık ateşte pişmelidir ki asla yanmasın ve sürekli karıştırmak gerekir bunları yaptığınızda eminim ki çok güzel sonuçlar çıkarırsınız
El Açması Boşnak Böreği
El Açması Boşnak Böreği? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Börek Tarifleri | Etiketler: Fırın, Börek Tarifleri, Hamur İşi Tarifleri, ıspanak, karabiber, kuru soğan, soğan, pul biber, sıvı yağ, su, tereyağı, tuz, un | Porsiyon: 5
Malzemeler:
- 6 su bardağı un
- 2 buçuk 3 su bardağı arası su
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 3 yemek kaşığı sıvı yağ
- 50 gram tereyağı
- 1 demet ıspanak
- 2 adet kuru soğan
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı pul biber
Hazırlanışı:
1. Hamuru için su hariç diğer malzemeleri bir kaba alalım. Azar azar su ilave ederek yoğuralım.
2. Yumuşak bir hamur elde edelim.Dinlenmeye bırakalım.
3. İç harcı için yıkanmış doğranmış ıspanağı bir kaba alalım.
4. Üzerine kavrulmuş soğanı ve baharatlarını ekleyelim, karıştıralım.
5. Ara katı için yağı eritelim.
6. Hamuru 4 eşit parçaya bölüp bezeler oluşturalım.
7. Merdane ile pasta tabağı büyüklüğünde açalım.
8. Aralarına yağ sürelim.
9. 10 ile 20 dakika arası bekletelim.
10. Düz bir zeminde çeke çeke açalım.
11. İç harçtan ilave edelim.
12. Ortadan ikiye keselim.
13. Rulo şeklinde saralım.
14. Tepsiye dizelim. 200 derecelik fırında kontrollü pişirelim.
Aşure Yapımı (Tüm Püf Noktaları İle Nişastasız)
Aşure Yapımı (Tüm Püf Noktaları İle Nişastasız)? bu tarifin ve.
Kategori: Geleneksel Tatlılar | Etiketler: Geleneksel Tatlılar, Tatlı Tarifleri, aşurelik buğday, buğday, çekilmiş ceviz, ceviz, çubuk tarçın, tarçın, dut kurusu, elma, fındık, hindistan cevizi tozu, karanfil, kuru fasulye, fasulye, kuru incir, incir, kuru kayısı, kayısı, nohut, pilavlık bulgur, bulgur, pirinç, portakal, sarı üzüm, üzüm, siyah üzüm, su, toz fıstık, toz şeker | Porsiyon: 13
Malzemeler:
- 1 kilo aşurelik buğday
- Yarım kilo kuru fasulye
- Yarım kilo nohut
- Yarım su bardağı pirinç
- Yarım su bardağı pilavlık bulgur
- Yarım kilo kuru sarı üzüm
- Yarım kilo kuru kayısı
- 10 adet kuru incir
- 3 adet orta boy elma
- 3 adet orta boy portakal
- 7-8 adet karanfil
- 2 adet çubuk tarçın
- 5 su bardağı toz şeker (isteğe göre artırılabilir)
- 15 su bardağı sıcak su (malzemelerin üstü geçecek kadar yeterli olacaktır)
- 3 adet narın taneleri
- 1 su bardağı ince çekilmiş ceviz, fındık, toz fıstık vs.
- 1 yemek kaşığı tarçın
- 100 gr kuru siyah üzüm
- 100 gr kuru dut
- Arzuya göre toz hindistan cevizi
Hazırlanışı:
1. Yıkanmış buğdayları kullanacağınız malzeme ölçüsünde derin bir tencereye alın ve üzerini 3-4 parmak kadar geçecek şekilde sıcak su ekleyin.
2. Buğday kolaylıkla nişastasını suya salar ve dibine tutma tehlikesi yaşar, buna dikkat edin ve sık sık karıştırın.
3. Diğer bir tencerede nohut ve kuru fasulyeyi de sıcak su ekleyerek orta ateşte kaynamaya bırakın.
4. Diğer bir yandan yıkanmış kuru kayısı, üzüm ve incirleri de küçük küpler halinde doğradıktan sonra ayrı ayrı kaplarda haşlayın.
5. Çok haşlayıp parçalanmasına izin vermeyin, 10 dakikayı geçmemeli.
6. Onlar haşlanırken bir tarafta da ayıkladığınız elmaları aynı ebatta küpler halinde doğrayın.
7. İç taraflarını ayırdığınız portakalları da elmaların büyüklüğünde doğrayın.
8. Haşlanan nohut ve kuru fasulyeyi, haşlama suyunu süzdükten sonra buğdayın haşlanmakta olduğu tencereye aktarın.
9. Bütün bakliyatlar aynı tencerede buluşunca üzerine 5-6 su bardağı kadar sıcak su ilave edin ve pişirmeye devam edin.
10. Su seviyesi malzemeleri azıcık geçecek şekilde olmalı.
11. Bu sürede çoktan haşlanan kuru meyveleri de sularını süzdükten sonra aynı tencerenin içine ilave edin.
12. Daha sonra yıkanan pirinç, bulgur, elma ve portakalı da tencereye ekleyin. Karanfil ve tarçını bir sargı bezi veya temiz bir beze ip ile sararak içine atın.
13. Çünkü fazla içinde kalırsa kokusunu fazla salar ve tadını acılaştırır. Sadece 15 dk içinde kalması yeterli olacaktır, sonra içinden alın.
14. Kuru meyveler, elmalar biraz piştikten sonra içine karıştırarak yavaş yavaş toz şekeri ekleyin.
15. Şeker miktarını damak tadınıza göre artırarak yada azaltarak ayarlayabilirsiniz.
16. Aşure ağır malzemeleriyle dibe tutmaya meyillidir.
17. Bunun için dikkat edin ve sık sık karıştırarak yarım saat kadar daha pişirmeye devam edin.
18. Daha sonra piştiğini ve kıvamını aldığını gördüğünüz an aşureyi ılıması için bir kenara alın.
19. Daha sonra servis kaselerine paylaştırdığınız aşureleri; arzu ettiğiniz malzemelerle istediğiniz şekilde süsleyin.
Kolay Lezzetli Tiramisu
Kolay Lezzetli Tiramisu? Kolay Lezzetli Tiramisu Tarifi'nin ve.
Kategori: Tatlı Tarifleri | Etiketler: Tatlı Tarifleri, granül kahve, kabartma tozu, kakao, labne, sıvı yağ, su, süt, toz şeker, un, vanilin, yumurta, yumurta sarısı | Porsiyon: 7
Malzemeler:
- 2 yumurta
- 1 çay bardağı toz şeker
- 1 çay bardağı süt
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 1 kabartma tozu
- 1 vanilin
- 2 yemek kaşığı kakao
- 2 çay bardağı un
- 1 su bardağı ılık su
- 1 tatlı kaşığı granül kahve
- 1 yumurta sarısı
- 2 kaşık tepeleme un
- 2 buçuk su bardağı süt
- 2 yemek kaşığı labne (100 gr)
Hazırlanışı:
1. Yumurta ve şeker 5 dakika çırpılır.
2. Diğer malzemeler eklenir ve yağlanmış kalıbına dökülür.
3. 180 derecede 15-20 dakika kadar pişirilir.
4. Muhallebi için labne hariç bütün malzemeler karıştırılır ve kaynayınca altı kapatılır ve labne peyniri eklenip çırpılır.
5. Kek fırından çıkınca ılık suyla eritilmiş kahveli suyla ıslatılır.
6. Üzerine muhallebi dökülür ve kakao elenerek süslenir. 3 -4 saat dolapda dinlendiriniz.
Soslu Avokado Salatası
Yaz sıcaklığında içinizi ferahlatacah hafif, doyurucu, sağlıklı bir lezzet arıyorsanız Soslu Avokado Salatası tarifimiz tam size göre!
Kategori: Salata | Etiketler: soslu, avokado, salatası | Porsiyon: 2
Malzemeler:
- 1 adet avokado
- 2 adet salatalık
- 1 adet soğan
- 1 su bardağı haşlanmış mısır
- 10 dal maydanoz
- 100 gram ezine peyniri
- 3 yemek kaşığı zeytinyağ
- 1/2 adet limonun suyu
- 1 tatlı kaşığı sirke
- 1 çay kaşığı kekik
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı tuz
Hazırlanışı:
1. Soğanlar ay ay doğranıp tuzla ovulur. Maydanoz ince kıyılır. Salatalık ve avokado küp küp doğranır. Tüm malzemeler bir kaba alınır.
2. Mısır, ufalanan peynirler de eklenip karıştırılır.
3. Sos için kalan tüm malzemeler karıştırılır. Salataya dökülüp harmanlanır. Servise hazırdır.
Mersin Lahmacunu İçi Hazırlama
Mersin Lahmacunu İçi Hazırlama? bu tarifin ve.
Kategori: Pide Tarifleri | Etiketler: Pide Tarifleri, Hamur İşi Tarifleri, biber salçası, salça, çarliston biber, biber, domates, kapya biber, karabiber, kimyon, kuru soğan, soğan, kuzu kıyma, kıyma, maydanoz, su, tarçın, tuz | Porsiyon: 9
Malzemeler:
- Yarım kilo dana veya kuzu kıyma
- 3 kuru soğan
- 3 domates
- 5-6 kapya biber
- 5-6 çarliston biber
- Yarım bağ maydanoz
- 3 yemek kaşığı tuzsuz biber salçası
- Tuz (salça tuzluysa tadına bakıp atmaya bilirsiniz)
- Karabiber
- Kimyon
- Çay kaşığının ucuyla çok az tarçın
- Yarım çay bardağı su
Hazırlanışı:
1. Robotumuza soğanı, çekirdekleri çıkarılmış biberler, sapları kesilmiş maydanozu, domatesleri atıp çekiyoruz.
2. Kıymayı, baharatları, salçayı, tuzu, suyu ekliyoruz ve çekmeye devam edip, iyice karışmasını sağlıyoruz. Normalde kıymam yağılı olduğu için yağ koymadım. Ama yağsız kıymaysa ekstradan sıvı yağ eklemelisiniz.
3. Bir de su koymamın nedeni fırıncılar cıvık olsun istiyor harcı sürmesi kolay olsun diye. Ben koymazsam onlar koyacak en azından evde bildiğim suyu koyuyorum. Ekstradan tarçın dikkatinizi çekebilir. Ee malumunuz üzere benlik tarifler bunlar her şey olabilir. Çok az tarçın damağa müthiş bir tat veriyor. Bir deneyin derim. Evet harcımız hazır. İçini bol koyun demeyi unutmayın fırıncınıza. Mersin usulü yuvarlak yapın diye de ekleyin. Bu tarifle içi bol olsun talimatı eşliğinde 44 adet çıktı. İçi biraz azaltırlarsa 60 civarı çıkar. Afiyetler olsun
Pişmeyen Pasta
Pişmeyen Pasta? Onlarca kişinin defterindeki Pişmeyen Pasta Tarifi'nin ve.
Kategori: Pasta Tarifleri | Etiketler: Pasta Tarifleri, Tatlı Tarifleri, bitter çikolata, çikolata, kakao, krem şanti, krema, nişasta, petibör bisküvi, şeker, süt, tereyağı, un, vanilya | Porsiyon: 7
Malzemeler:
- 1 buçuk paket petibör bisküvi
- 4 su bardağı süt
- 2 yemek kaşığı un
- 2 yemek kaşığı nişasta
- 1 su bardağı şeker
- 1 paket vanilya
- 3 yemek kaşığı kakao
- 1 yemek kaşığı tereyağ
- 1 paket kremşanti
- 100 ml krema
- 1 paket bitter çikolata
Hazırlanışı:
1. Öncelikle süt, un, şeker karıştırıp koyulaşıncaya kadar pişirin.
2. Koyulaşınca ocağın altını kısıp tereyağ ve vanilya ekleyip karıştırın ve tereyağ tamamen eriyince ocaktan alın.
3. İlk sıcaklığı çıkması için çırparak karıştırın.
4. Tamamen soğumasını beklemeden bisküvilere birer kaşık krema sürüp çember kalıp içerisine dik şekilde yerleştirin.
5. Kalıbın içini bisküvi ile tamamen doldurduktan sonra kalan muhallebiyi de üzerine döküp üst kısmı düzleyip kalıpla birlikte buzdolabına kaldırın.
6. 3 saat dolapla beklesin. Muhallebinin tamamen soğuyup şekil alması lazım.
7. Bu arada şanti ve sütü çırpın.
8. Dolapta yeterince bekleyen pastayı önce kenar kısımlarını bir bıçak ile kalıpta ayırın daha sonra çemberi dikkatlice çıkarın.
9. Şantiden 1 su bardağı kenara ayırıp kalan kısmı ile pastayı kaplayıp hemen buzdolabına kaldırın.
10. Bu arada kremayı küçük bir sos tavasında kaynama noktasına gelinceye kadar ısıtıp çikolatayı ekleyin ve ocaktan alıp tamamen eriyince ye kadar karıştırın.
11. Tamamen eriyince pastanın üzerine döküp güzelce yayın.
12. Kenarlardan alabilir sorun değil daha güzel bir görüntü oluyor.
13. Çikolatayı döktükten sonra hiç bekletmeden dolaba kaldırıp çikolata donana kadar bekleyin.
14. Daha sonra kalan şanti ile dilediğiniz süslemeyi yapıp servis yapabilirsiniz.