mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Güveçte Patates Köfte Tarifi
Güveçte Patates Köfte? bu tarifin ve.
Kategori: Köfte Tarifleri | Etiketler: Fırın, Köfte Tarifleri, Et Yemekleri, domates, ekmek, galeta unu, un, karabiber, kekik, kimyon, kıyma, patates, salça, sarımsak, soğan, su, tuz, yeşil biber, biber, yumurta | Porsiyon: 3
Malzemeler:
- 2 adet patates
- 1 adet yeşil biber
- 1 adet domates
- 2 diş sarımsak
- 250 gram kıyma
- 1 yumurta
- 1 baş soğan
- 1 çay bardağı galeta unu veya ekmek içi
- 1 çay kaşığı kimyon
- 1 çay kaşığı kekik
- 1 çay kaşığı karabiber
- Tuz
- 1 tatlı kaşığı salça
- 1 su bardağı sıcak su
Hazırlanışı:
1. Derin bir kaba kıymamızı alıyoruz.
2. Üstüne soğanı ve sarımsağı rendeliyoruz kalan malzemeleri de ekleyip iyice özleşene kadar yoğuruyoruz.
3. Ardından kıymamızın üzerini streç film ile kapatıp 15 dk buzdolabında dinlendiriyoruz. Bu sırada bizde patatesleri soyup daire şeklinde doğrayalım güveçlerimizin içine biraz sıvı yağ döküp resimde görüldüğü gibi patatesleri güveçlerimize dizelim.
4. Dinlendirdigimiz kıymamızdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp resimde görüldüğü gibi şekil verip patateslerimizin üzerine dizelim üzerine domates yeşil biber ve sarımsağı ekleyelim.
5. En son salça ile suyu karıştırdığımız sosu köftelerin üzerine dökelim.
6. Tepsipize biraz su koyup güveç kaplarımızı yerleştirelim 180 derecelik fırında pişirelim. Deneyeceklere simdiden
Buğdaylı Yoğurt Çorbası
Buğdaylı Yoğurt Çorbası? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Çorba Tarifleri | Etiketler: Çorba Tarifleri, buğday, et suyu, haşlanmış nohut, limon suyu, nane, su, tereyağı, tuz, un, yoğurt, yumurta sarısı, yumurta | Porsiyon: 5
Malzemeler:
- 1 su bardağı haşlanmış buğday
- 1 su bardağı haşlanmış nohut
- 3 su bardağı et suyu +1, 5 su bardağı su
- 1 su bardağı yoğurt
- 2 yemek kaşığı un
- Yarım limon suyu
- Yumurta sarısı
- Tuz
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- 1 yemek kaşığı nane
Hazırlanışı:
1. Et suyunu tencereye alıp üzerine 1, 5 su bardağı daha su ekleyelim ve kaynatalım.
2. Bir kasede yoğurt, un, yumurta sarısı ve limonu güzelce karıştıralım.
3. Kaynayan sudan 1 kepçe terbiyeye ekleyip karıştıralım.
4. Yavaş yavaş tencereye ilave edelim. 15 dk kaynamaya bırakalım. Arada karıştıralım.
5. Daha sonra içine buğday ve nohutu ekleyip 15 dk pişmeye bırakalım.
6. Tereyağı sos tenceresinde eritip üzerine naneyi ekleyelim ve kaynamakta olan çorbaya dökelim.
7. Tuzunu en son koyuyoruz ki çorbamız kesilmesin. Burası önemli dikkat edelim. Tuzunu ayarladıktan sonra servis edebilirsiniz.
Parmak Yedirten Karnabahar Köftesi (videolu)
Parmak Yedirten Karnabahar Köftesi (videolu)? Yüz binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Köfte Tarifleri | Etiketler: Köfte Tarifleri, Et Yemekleri, ekmek, karabiber, karnabahar, kimyon, maydanoz, nane, pul biber, soğan, toz biber, tuz, un, yumurta | Porsiyon: 7
Malzemeler:
- 1 küçük karnabahar
- 1 adet soğan
- 1 yumurta
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı pul biber
- 1 çay kaşığı kimyon
- 1 çay kaşığı toz biber
- 1 çay kaşığı nane
- Yarım demet maydanoz
- Yarım çay kaşığı karabiber
- Yarım su bardağı un
- Robotta çekilmiş ekmek içi
Hazırlanışı:
1. Karnabahar parçalanıp yumuşayana kadar haşlanır.
2. Süzülmesi için süzgeç içine alınır.
3. Suyunu çeksin diye altına sonra havlu peçete koyup suyu süzülüp ılınana kadar beklenir.
4. Ilınan karnabaharların suyu var ise sıktırılıp kaba alınır.
5. Zaten ezilmiş olacaklar. Çatal, ezici yada elle iyice ezilir.
6. İçine soğan rendelenir.
7. Maydanoz kıyılır.
8. Ekmek içi hariç hepsi eklenip karıştırılır. Ben ölçmedim ekmeği yarım ekmek içi kullandım o garanti;) Galeta unu da kullanılabilir;) Kıvam ayarlayana dek ekmek içi eklenir;)
9. Hazır olan harç dolapta en az 2 saat dinlendirilir. Dinlendirecekseniz çokta katı yapmayın bekledikçe de kendini çeker;)
10. Sonrasında köfteler yapılıp yağda arkalı önlü orta ateşte kızartılır. Tamamen nar gibi iki tarafı da kızarmadan almayın ve çevirmeyin Açıkçası ben elimi hiç sokmadım kaşık ile 1 er kaşık tavaya koyup düzleştirdim. Ve bu yüzden harcı dolapta dinlendirmeden hemen hazır ettim kızarttım Karnabahar köftelerinin hepsi de dümdüz harika oldular
Besin Değerleri: calories: 61; Karbonhidrat(g): 11.2; Protein(g): 2.5; Yağ(g): 0.8; Lif(g): 1.7; Kolesterol(mg): 11.6; Sodyum(mg): 101.8; Potasyum(mg): 76.5; Kalsiyum(mg): 204.6; Vitamin A(iu): 86.8; Vitamin C(mg): 31.86; Demir(mg): 0.81; kcal: 61
Soslu Tavuk Göğsü
Soslu Tavuk Göğsü? Soslu Tavuk Göğsü Tarifi'nin ve.
Kategori: Tavuk Yemekleri | Etiketler: Ocak, Tavuk Yemekleri, Et Yemekleri, domates salçası, salça, karabiber, kekik, kuru soğan, soğan, pul biber, sarımsak, şeker, süt, tavuk göğüs, tavuk eti, tuz, zeytinyağı | Porsiyon: 3
Malzemeler:
- 2 tane tavuk göğsü
- 1 tane kuru soğan
- 2 diş sarımsak
- 1,5-2 yemek kaşığı domates salçası
- 2 yemek kaşığı zeytinyağ
- 1 cay kaşığı karabiber
- 1 tatlı kaşığı kekik
- Yarım su bardağı süt
- 1 çay kaşığı pul biber
- 1 çay kaşığı şeker
- Tuz
Hazırlanışı:
1. Tavuk göğüslerini ince olacak şekilde keselim ve tuzlayalım.
2. Daha sonra soğan ve sarımsağı ince rendeleyelim.
3. Derin bir kap içine sütü, sıvı yağı ve diğer baharatları da ekleyip güzelce karıştıralım.
4. Bu sosun içine tavuk göğüsülerine koyup güzelce harmanlayalım. 15 -20 dakika sosta beklettikten önceden sonra ısıtılmış tavada pişirelim.
Çikolatalı Frambuazlı Kek
Annelerimizin mutlaka özel kek tarifleri vardır. Bizlerle paylaşmadıkları o enfes tarifler hemde. Peki, size desek ki bu tarif bizde var. Evet, doğru söylüyoruz ve iddia ediyoruz! Bu kek tarifimiz hem sofralarınızı şenlendirecek hemde anneniz o gizli tarif defterini ele geçirdiğinizi zannedecek! İşte o gizli anne keki tafimiz: Çikolatalı Frambuazlı Kek.
Porsiyon: 8-10 porsiyon
Malzemeler:
- 80 gram bitter çikolata
- 2-3 yemek kaşığı damla çikolata
- 1 su bardağı frambuaz
- 50 gram tereyağı
- 3/4 su bardağı toz şeker
- 3 adet yumurta
- 1/2 su bardağı ayçiçeği yağı
- 1/2 su bardağı süt
- 2 yemek kaşığı yoğurt
- 2 su bardağı un
- 2 yemek kaşığı kakao
- 1 paket vanilya
- 1 paket kabartma tozu
- 1 tutam tuz
- SUNUM İÇİN
- Pudra şekeri
- çilek
- kumkuat
Hazırlanışı:
1. Tereyağını küçük bir kaba alıp eriyene kadar ısıtın. Ocaktan alıp içine küçük parçalar halinde kırdığınız bitter çikolatayı ekleyin.
2. Homojen bir kıvam alana kadar karıştırıp kenara alın. Şekerle yumurtayı kabarıp açık sarı bir krema kıvamına gelene kadar mikserle çırpın.
3. Üzerine çikolatalı tereyağlı karışım, ayçiçeği yağı, süt ve yoğurdu ekleyip malzemeler karışana kadar çırpın. Daha sonra un, kabartma tozu, tuz ve vanilyayı tel süzgeç yardımıyla eleyerek karışıma ekleyin.
4. Spatula yardımıyla keki söndürmeden yavaşça karıştırın. En son damla çikolata ve frambuaz ekleyip karıştırın. 20 cm çapında bir kek kalıbını önce yağlayın, sonra unlayın.
5. Fazla unu kalıbı ters çevirip kenarlarına hafifçe vurarak silkeleyin. Kek karışımını içine döküp üzerini spatula ile düzeltin. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 35-40 dakika kontrol ederek (keke bir kürdan batırın, temiz çıkıyorsa pişmiş demektir) pişirin.
6. Soğuduktan sonra üzerine pudra şekeri serpip meyvelerle süsleyerek servis yapın.
Portakallı Kek
Portakallı Kek? Onlarca kişinin defterindeki Portakallı Kek Tarifi'nin ve.
Kategori: Kek Tarifleri | Etiketler: Kek Tarifleri, Tatlı Tarifleri, kabartma tozu, limon suyu, portakal suyu, şeker, sıvı yağ, süt, un, vanilin, yumurta | Porsiyon: 7
Malzemeler:
- 4 adet yumurta
- 1 su bardağı şeker
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 1 çay bardağı portakal suyu ( kabuğun rendesi )
- Yarım limon suyu (kabuğunun rendesi)
- 1 çay bardağı süt
- 1 adet vanilin
- 1 adet kabartma tozu
- 2, 5 su bardağı un
Hazırlanışı:
1. Yumurta ve şekeri mikser de iyice çırpalım.
2. Diğer malzemeleri ve ununu da katıp biraz çırptıktan sonra margarinle yağlanan kalıba dökün.
3. 180 derecede üzeri kızarana dek pişirelim.
4. Bir çöp batırarak kontrol edelim çöp temiz çıkarsa kekimiz pişmiştir.
İstiridye Tatlısı
İstiridye Tatlısı? Onlarca kişinin defterindeki İstiridye Tatlısı Tarifi'nin ve.
Kategori: Şerbetli Tatlılar | Etiketler: Şerbetli Tatlılar, Tatlı Tarifleri, ceviz, irmik, kabartma tozu, limon, margarin, şeker, su, tahin, un, yumurta | Porsiyon: 7
Malzemeler:
- 250 gr margarin
- 2 yumurta
- 1 su bardağı irmik
- 1 çay bardağı ceviz
- 3 yemek kaşığı tahin
- 1 paket kabartma tozu
- 2 – 2, 5 su bardağı un
- 4 su bardağı su
- 4, 5 su bardağı şeker
- 1-2 damla limon
Hazırlanışı:
1. Kaynadıktan sonra 15 dk daha kaynatıp soğutuyoruz.
2. Hamur malzemelerimizi katıp ele yapışmayan orta sertlikte bi hamur yoğuruyoruz.
3. Ceviz büyüklüğünde parçalar alıp yuvarlayıp çay bardağı ya da bıçakla çizikler yapıp yağlanmış tepsiye dizip 185 derecede altı üstü iyce kızarana kadar pişiriyoruz.
4. Fırından aldığımız sıcak tatlıya soğuk şerbeti verip en az 2 saat sonra servis ediyoruz
Pide Tadında Nefis Tavuklu Çörek Tarifi
Pide Tadında Nefis Tavuklu Çörek? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Çörek Tarifleri | Etiketler: Fırın, Çörek Tarifleri, Hamur İşi Tarifleri, domates, kapya biber, biber, karabiber, kaşar peyniri, peynir, kekik, kimyon, kırmızı toz biber, toz biber, kuru maya, maydanoz, soğan, su, süt, tavuk göğüs, tavuk eti, taze soğan, toz şeker, tuz, un, yeşil biber, zeytinyağı | Porsiyon: 7
Malzemeler:
- 1 su bardağı ılık su
- 1 su bardağı ılık süt
- 1 yemek kaşığı toz şeker
- 1 yemek kaşığı kuru maya
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 5 su bardağı un
- 1 yemek kaşığı zeytin yağı
- 500 gram tavuk göğsü
- 2 tane soğan
- 2 tane domates
- 1 tane yeşil biber
- 1 tane kırmızı kapya biber
- 5-6 dal maydanoz
- 5 tane taze soğan
- 1 er tatlı kaşığı karabiber
- Kırmızı toz biber
- Kimyon ve kekik
- 200 gram rendelenmiş kaşar peyniri
Hazırlanışı:
1. Genişçe bir kabın içine ılık süt ve suyu alalım mayamızı ekleyip eriyinceye kadar karıştıralım şekerimizi ekleyip unumuzu ve tuzumuzu ekleyip iyice yoğuralım ve zeytinyağımızı ekleyip hamurumuzu toplayıp 30 dakika mayalanmasını bekleyelim.
2. Diğer yandan dolgusu için malzemelerini küçük küçük doğrayıp hazırlayalım.
3. Mayalanan hamurumuzu 16 bezeye bölelim yağlı kağıt serili fırın tepsisine alalım resimdeki gibi ve bezelerin üstüne yağladığımız elimizle açalım ve harcımızı bütün bezelerin üzerine ekleyelim.
4. 200 derecelik alt üst ayarda 20 dakika pişirip tekrar fırından alıp kaşar rendesi ekleyip yaklaşık 10 dakika daha kaşarlar kızarana dek pişirilir servise hazır.
Burger Tavuk
Burger Tavuk? Burger Tavuk Tarifi'nin ve.
Kategori: Tavuk Yemekleri | Etiketler: Fırın, Tavuk Yemekleri, Et Yemekleri, domates salçası, salça, hamburger ekmeği, karabiber, kaşar peyniri, peynir, kimyon, mantar, pul biber, sarımsak, soğan, tavuk göğüs, tavuk eti, tuz, zeytinyağı | Porsiyon: 5
Malzemeler:
- 500 Gram Tavuk Göğsü
- 1 Adet Soğan
- 2 Adet Sarımsak
- 10 Adet Mantar
- 1 Yemek Kaşığı Domates Salçası
- 1 Çay Kaşığı Karabiber
- 1 Çay Kaşığı Tuz
- 1 Çay Kaşığı Pulbiber
- 1 Çay Kaşığı Kimyon
- 1 Paket Hamburger Ekmeği
- Zeytinyağı
- Kaşar Peyniri
Hazırlanışı:
1. Tavukları küçük küçük kuşbaşı şeklinde doğruyoruz.
2. Soğanları yemeklik doğradıktan sonra tavamıza alıyoruz.
3. Minik minik doğradığımız sarımsakları da ekleyerek pişiriyoruz.
4. Daha sonra tavukları ekleyin ve beyazlaşıncaya dek belirli aralıklar ile kavurmaya devam edin.
5. Tavuklar beyazlaşınca içine salçayı ekleyin.
6. En son adımda güzel bir şekilde yıkayıp doğradığınız mantarları ve baharatları ekleyip iyice harmanlayın.
7. Daha sonra kısık ateşte mantarlar kendi suyunu salıp çekene kadar pişirmeye devam edin.
8. Hamburger ekmeklerini ortadan ikiye bölün.
9. Zeytinyağını ekmeklerin üzerine sürün.
10. Daha sonra iç harcı ekleyin ve 180 derece fırında ekmekler kızarana kadar pişirin fırından çıkarıp üzerine kaşar peyniri ekleyip eriyene kadar bekletin.
Efsane Lezzeti İle Tahinli Patlıcan Mezesi (Hatay Usulü)
Efsane Lezzeti İle Tahinli Patlıcan Mezesi (Hatay Usulü)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Meze Tarifleri | Etiketler: Fırın, Meze Tarifleri, Salata & Meze & Kanepe, közlenmiş patlıcan, patlıcan, limon suyu, pul biber, sarımsak, tahin, tuz, yağ | Porsiyon: 7
Malzemeler:
- 1 kg közlenmiş patlıcan
- 1 su bardağı tahin
- Yarım su bardağı limon suyu
- 4 diş sarımsak ( rende )
- 1 çay kaşığı tuz
- Yağ ve pulbiber
Hazırlanışı:
1. Patlıcanları fırında közlüyoruz, benim buzluğumda hazır vardı onun için hem buzluktan kullandım minik minik doğruyoruz.
2. Tüm malzemeleri karıştırma kabına alıyoruz güzelce homojen bir karışım olana kadar karıştırıyoruz.
3. Servis tabağına aldıktan sonra yağı biraz ocakta yakıp içine pulbiber atıyoruz ve servis tabağının üzerine bir miktar döküyoruz.
Kolay Karnabahar Köftesi
Karnabahar köftesi karnabahar sevmeyenlerin bile çok severek yiyebileceği, ister ara sıcak ister ana yemek olarak servis edebileceğiniz bir tarif.
Kategori: Sebze | Etiketler: kolay, karnabahar, köftesi | Porsiyon: 4
Malzemeler:
- 1 adet haşlanmış karnabahar
- 1 adet soğan
- 10 dal maydanoz
- 2 diş sarımsak
- 1 adet yumurta
- 1 çay bardağı un
- 1 çay bardağı galeta unu
- 1 çay kaşığı tuz
- 1/2 çay kaşığı karabiber
- 1/2 çay kaşığı kimyon
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 1 çorba kasesi sarımsaklı yoğurt
Hazırlanışı:
1. Kolay karnabahar köftesi için karnabaharlar haşlanıp iyice ezilir. Soğan ve maydanoz çok küçük doğranır. Sarımsaklar rendelenir.
2. Karıştırma kabına ezilmiş karnabahar, sarımsak, soğan, yumurta, galeta unu, un, tuz ve baharatlar konulup iyice karıştırılır.
3. Köfte şekli verilen karnabaharlar sıvı yağda arkalı önlü kızartılır.
4. Sarımsaklı yoğurt ile servis yapılır. Kolay karnabahar köftesi hazır.
Soğan Turşusu
Soğan Turşusu? Soğan Turşusu Tarifi'nin ve.
Kategori: Turşu Tarifleri | Etiketler: Pişirme Gerektirmeyen, Turşu Tarifleri, Diğer Tarifler, salamura tuzu, tuz, sirke, soğan, su | Porsiyon: 5
Malzemeler:
- 2 baş büyük soğan
- 1 çay bardağı sirke
- 1 kase iri salamura tuzu
- 1 bardak su
Hazırlanışı:
1. Soğanlar piyaz doğranır. Doğranan soğanlar bir kabın içine koyulur.
2. Tuzdan 1 yemek kaşığı daha sonraki işlem için ayrılarak kalanı soğanları üstüne dökülür.
3. Üstünü örtecek kadar su ilaca edilerek kenara alınır.
4. Bir saat kadar bu şekilde bekletilerek ilk acı suyunu atması sağlanır.
5. Sonra soğanlar güzelce süzülür ve yıkanarak bir kavanoza alınır.
6. Üstüne bir bardak su, sirke ve ayrılan bir kaşık iri tuzdan eklenir.
7. Kavanozun tam dolması ve suyun soğanın üzerine kadar çıkması gerekiyor.
8. Kavanozun kapağı sıkıca kapatılıp serin yerde muhafaza edilir.
9. Bir hafta sonra tüketilemeye başlanabilir.
Fırında Kaşarlı Tavuk Sote
Fırında Kaşarlı Tavuk Sote? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Tavuk Yemekleri | Etiketler: Fırın, Tavuk Yemekleri, Et Yemekleri, acı biber salçası, salça, domates, karabiber, kaşar peyniri, peynir, kekik, kırmızı biber, biber, pul biber, soğan, su, tavuk göğüs, tavuk eti, tereyağı, tuz, zeytinyağı | Porsiyon: 2
Malzemeler:
- 500 gram tavuk göğsü
- 3 kırmızı biber
- 1 soğan
- 1 domates
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 yemek kaşığı tereyağı (dolu olsun)
- 1 yemek kaşığı acı biber salçası
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı pul biber
- 1 çay kaşığı kekik
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 küçük çay bardağı sıcak su
- 1 su bardağı rendelenmiş kaşar
Hazırlanışı:
1. Tavuk göğsünü kuşbaşı doğrayıp tencereye alalım kapağını kapatalım.
2. Suyunu salınca küp küp doğradığımız soğanları ve biberleri de ekleyelim.
3. Bu şekilde suyunu çeksin sonra sıvı yağ tereyağı ve salçayı ekleyip soteleyelim.
4. En son baharatları ve rendelenmiş domates ekleyelim.
5. Bu şekilde biraz daha sotelendikten sonra sıcak suyu ve tuzu ekleyelim.
6. 10 dk ağzı kapalı kısık ateşte pişirelim.
7. Sonra fırın kabı ya da mini güveçlere sotemizi koyalım.
8. Üstüne de rendelenmiş kaşarı ekleyip önceden ısıtılmış 180 derece fırında kaşarlar eriyip hafif kızarana kadar pişirelim.
Tavada Kayısılı Süt Tozu Keki
Tavada Kayısılı Süt Tozu Keki? bu tarifin ve.
Kategori: Kek Tarifleri | Etiketler: Ocak, Kek Tarifleri, Tatlı Tarifleri, kabartma tozu, kuru kayısı, kayısı, şeker, sıvı yağ, süt tozu, un, vanilya, yumurta | Porsiyon: 5
Malzemeler:
- 2 adet yumurta
- 1 çay bardağı şeker
- 3 yemek kaşığı tepeli süt tozu
- 1 kahve fincanı sıvı yağ
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilya
- 3 çay bardağı un dikkatli ekleyin
- 1 su bardağı az haşlanmış kuru kayısı
Hazırlanışı:
1. Orta boy tavayı yağlayıp tavanın her yerine gelecek şekilde unlayalım ve kenara alalım.
2. Ayrı bir kabın içerisine yumurta ve şekeri alıp çırpıcı veye mikserle çırpalım.
3. Un hariç tüm malzemeleri ekleyip güzelce karıştıralım.
4. Unu ilave ederek iyice çırpalım kek hamurundan biraz daha kalın olmalı.
5. Hazır olan hamurdan 1 çay bardağı kadar geriye alalım.
6. Diğer hamuru tavaya yayalım ve üzerine önceden hafifden haşladığımız kayısıları kaşıkla hamurun üzerine karıştırmadan yerleştirelim.
7. Diğer ayırdığımız hamuru kayısıların üzerine örtecek şekilde dökelim.
8. Ocağın üzerine 4 kat folyo yerleştirip tavayı üzerine koyup en kısık ayara alıp kapağını kapatıp pişmeye bırakalım.
9. Kekimizi 25 dakika sonunda açıp keki servis tabağı ile üzerine sıvı yağ sürüp ters çevirelim.
10. Diğer tarafı 10 dakikada çabuk pişdiği için dikkatli olalım.
11. Keki ocaktan alıp servis tabağına alıp biraz soğuduktan sonra pudra şekeri dökerek servis yapabilirsiniz.
Cevizli Güllaç
Ceviz severler için müjde! Bu tarifimizi çok seveceksiniz. İşte kolay yapımı ile Cevizli Güllaç tarifi.
Porsiyon: 7 porsiyon
Malzemeler:
- 100 gram güllaç yaprağı
- 3 su bardağı süt
- Bir buçuk su bardağı toz şeker
- 1 yemek kaşığı gül suyu
- 1 su bardağı iri kıyılmış ceviz
- Süslemek için
- Ceviz
Hazırlanışı:
1. Süt ve şekeri derin bir tencereye alıp kısık ateşte kaynatın. Şeker eridikten sonra sütü ılınmaya bırakın. Parmağınızı yakmayacak ısıya geldikten sonra güllaç yapraklarının yarısını teker teker süte batırıp geniş bir cam tepsiye dizin.
2. Üzerine ceviz serpin ve kalan güllaç yapraklarının yarısını da süte batırarak kat kat tepsiye dizin.
3. Kalan süte gül suyunu ekleyip karıştırın ve güllacın üzerine gezdirin. Ceviz parçalarıyla süsleyerek servis edin.
Şehriyeli Bezelyeli Salata
Şehriyeli Bezelyeli Salata? bu tarifin ve.
Kategori: Salata Tarifleri | Etiketler: Salata Tarifleri, Salata & Meze & Kanepe, bezelye, havuç, mayonez, mısır konservesi, şehriye, sıvı yağ, tuz, yoğurt | Porsiyon: 3
Malzemeler:
- 1 su bardağı şehriye
- 1 su bardağı bezelye
- Yarım su bardağı konserve mısır
- 1 adet havuç
- 1 kase yoğurt
- 4 kaşık mayonez
- Tuz
- Sıvı yağ
Hazırlanışı:
1. Bir tencerede öncelikle şehriye sıvı yağ ile kavrulur, hafif rengi döndükten sonra 1 buçuk bardak kaynar su eklenir pişmeye bırakılır.
2. Bezelyeler yeteri kadar haşlanır süzülür soğumaya bırakılır.
3. Havuçlar rendelenir az sıvı yağ ile kavrulur.
4. Rengi dönünce ocaktan alınır soğumaya bırakılır.
5. Pişen malzemeler soğuduktan sonra bir kasede karıştırılır ardından mısır ilave edilir.
6. Yoğurt ve mayonez de ilave edilir tuz eklenir harmanlanır.
7. Varsa dereotu ve maydanoz da eklenir servis edilir, benim elimde bu malzemeler bulunduğu için bu şekilde oldu çok da güzel oldu tavsiye ederim.
8. Şimdiden yapacak arkadaşlara
Elmalı Tarçınlı Kek Tarifi (Videolu)
Elmalı Tarçınlı Kek Tarifi (Videolu) nasıl yapılır? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Kek Tarifleri | Etiketler: Fırın, Kek Tarifleri, Tatlı Tarifleri, elma, kabartma tozu, pudra şekeri, sıvı yağ, tarçın, toz şeker, un, vanilin, yoğurt, yumurta | Porsiyon: 9
Malzemeler:
- 3 adet yumurta
- 1 su bardağı toz şeker (200 gr)
- 1 su bardağı sıvı yağ (200 ml)
- 1 su bardağı yoğurt (240 gr)
- 2 su bardağı un (220 gr)
- 1 paket şekerli vanilin (5 gr)
- 1 paket kabartma tozu (10 gr)
- 2 adet elma (Kabukları soyulmuş, küçük küpler halinde doğranmış)
- 1 çay kaşığı tarçın
- Pudra şekeri
Hazırlanışı:
1. Yumurtalar ile toz şekeri 5 dakika kadar mikser ile çırpın.
2. Sıvı yağ ve yoğurdu ekleyip 2 dakika kadar çırpın.
3. Un, vanilya ve kabartma tozunu ekleyip 1 dakika daha çırpın.
4. Kabukları soyulmuş ve küçük küpler halinde doğranmış 2 adet elmayı ve 1 tatlı kaşığı tarçını da ekleyip spatula ile güzelce karıştırın.
5. Kek karışımını, pişirme kâğıdı serili kek kalıbına aktarın ve üst kısmını spatula ile düzleyin.
6. Kek hamurunun üst kısmını ince kesilmiş elma dilimleri ile süsleyin ve 1 yemek kaşığı toz şeker serpin.
7. Önceden ısıtılmış 190 c° fırında 40-45 dakika pişirin.
8. Pişen kek soğuduktan sonra üzerine pudra şekeri eleyerek servis edebilirsiniz. Notlar: • tarifte kullanılan su bardağı ölçüsü 200 ml’dir. • tarifte kullanılan kek kalıbı ölçüsü 24 cm’dir.
Karalahana Salatası
20Dk Hazırlama Ve 5Dk Pişirme Süresiyle Toplam 25 Dakikada Karalahana Salatası Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Salata Tarifleri | Etiketler: Salata Tarifleri, Salata ve Meze Tarifleri, Vejetaryen Yemekleri, Diyet Yemekleri | Porsiyon: 2
Malzemeler:
- Yarım demet karalahana
- Yarım adet yedikule marul
- &frac14; adet orta boy kırmızı soğan
- &frac14; adet taze rezene
- 2 adet kuru incir
- 1 yemek kaşık nar (ayıklanmış)
- 2 ml zeytinyağı
- 1 tatlı kaşığı limon suyu
- 1 tutam tuz
- 1 tutam karabiber
Hazırlanışı:
1. 1. Yıkamış olduğumuz karalahana ve marulu doğrayıp karıştırma kabına alıyoruz.
2. 2. &nbsp;Zeytinyağı, tuz, karabiber ve limon suyunu ilave edip harmanlıyoruz.
3. 3. &nbsp;Karıştırdığımız malzemelerimizi tabağımıza alıyoruz.
4. 4. &nbsp;&Uuml;zerine doğranmış olduğumuz rezene ve kırmızı soğanlarımızı ilave ediyoruz.
5. 5. &nbsp;Doğramış olduğumuz incirleri ve narları da ilave ettikten sonra servise hazır hale geliyor.
Sarımsaklı Kıtır Ekmekli Mercimek Çorbası
Sarımsaklı Kıtır Ekmekli Mercimek Çorbası? bu tarifin ve.
Kategori: Çorba Tarifleri | Etiketler: Çorba Tarifleri, arpacık soğan, soğan, bayat ekmek, ekmek, karabiber, kimyon, kırmızı mercimek, mercimek, pul biber, sarımsak, sıvı yağ, su, tereyağı, un, zerdeçal, zeytinyağı | Porsiyon: 9
Malzemeler:
- 1 subardağı kırmızı mercimek
- 2 küçük arpacık soğan
- 3-4 diş sarımsak
- Su
- Çay kaşığının ucuyla kimyon,karabiber
- Yarım çay kaşığı zerdeçal
- 1 yemek kaşığı un
- Sosu için
- Tereyağ yada sıvı yağ
- Pul biber
- Bayat ekmek
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı yoksa sıvı yağ
Hazırlanışı:
1. Mercimekleri iyice yıkayıp süzün.Tencereye mercimekleri soğanı sarımsağı atıp azcık sıvı yağ döküp pişene kadar kaynatın
2. Üzerine biriken köpükleri kaşıkla alın. Tencereye 2 yemek kaşığı sıvı yağ döküp sarımsak doğrayıp hafif kokusu çıkana kadar kavurun.
3. Kavrulan sarımsağa 1 yemek kaşığı un ekleyip onu da hafif ten kavurup çorbayı dökün. Blender dan geçirip 2 dk daha kaynatın
4. çorbamız hazır kıtır ekmek için ekmekleri kare şeklinde doğrayın.Tavaya zeytin yağı koyun yoksa sıvı yağ ısınan yağın içine ekmekleri atıp kızartın çorbamız servis yaparken üzerine atın.
Bardakta Elmalı Tatlı
Bardakta elmalı tatlı tarifi, enfes lezzeti ve eşsiz dokusuyla favori tatlılarınızdan olacak. Haydi sizi hızlıca mutfağa alalım.
Kategori: Meyveli Tatlı | Etiketler: bardakta, elmalı, tatlı | Porsiyon: 6
Malzemeler:
- 4 adet elma
- 2 yemek kaşığı şeker
- 1/2 su bardağı su
- 1 tatlı kaşığı tarçın
- 500 gram quark
- 500 gram mascarpone peyniri
- 1 paket vanilin
- 1 adet çubuk vanilya
- 400 mililitre krema
- 2 paket krema sertleştirici
- 20 adet bisküvi
Hazırlanışı:
1. Elmaları küçük küçük kesip bir tavaya alıyoruz. Üzerine şekeri, suyu ve tarçını ekliyoruz. Karıştırarak suyunu çekene kadar pişiriyoruz.
2. Elmaların soğumasını bekliyoruz. O sırada kremayı hazırlıyoruz. Sıvı kremaları krema sertleştirici ile çırpıyoruz.
3. Ayrı bir kapta mascarpone, quark, vanilya özü ve şekeri çırpıyoruz. Daha sonra kremayı bu karışımın içine ekleyip alttan yukarı doğru karıştırıyoruz.
4. Bisküvilerimizi rondodan geçiriyoruz. Bardaklara kremayı, daha sonra bisküvi ve üzerine elmalı harcımızı ekliyoruz.
5. Tekrar krema ekleyip üzerlerini bisküvi ile süslüyoruz. Buzdolabında 2-3 saat dinlendikten sonra servise hazır.