mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Supangle
Supangle? Supangle Tarifi'nin ve.
Kategori: Çikolatalı Tarifler | Etiketler: Çikolatalı Tarifler, Tatlı Tarifleri, bitter çikolata, çikolata, çilek, damla çikolata, hazır kakaolu kek, kakao, kivi, muz, şeker, su, süt, tereyağı, un, yumurta sarısı, yumurta | Porsiyon: 3
Malzemeler:
- 5 bardak süt
- 2 adet yumurta sarısı
- 3 yemek kaşığı un
- 6 yemek kaşığı şeker
- 3 yemek kaşığı kakao
- 100 g bitter çikolata
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- 1 bardak soğuk su
- Kakaolu kek
- (Üzerine süs olarak damla çikolatası, kivi, muz, çilek vb. ile süsleyebilirsiniz)
Hazırlanışı:
1. Supanglenin yapımı;Derin bir tencereye sütümüzü alalım.
2. Üzerine yumurta sarısı, un, şeker ve kakaoyu da ekleyerek güzel bir şekilde karıştıralım ve ocağa alalım.
3. Koyulaşıp göz göz olan tatlımızı ocaktan alarak içerisine bitter çikolatamızı ekleyelim ve karıştırarak erimesini sağlayalım.
4. Tere yağını da ekleyerek pürüzsüz bir kıvam alana kadar karıştıralım.
5. Tatlımızı 10 dakika kadar daha karıştırarak soğumaya bırakalım.
6. Soğuyan tatlımızın üzerine soğuk suyumuzu ekleyelim ve mikser ile çırpalım.
7. Servis edeceğimiz cup yada kaselerimizin tabanına 1’er parça kek dilimi yerleştirelim. Eğer kekleriniz kuru ise süt ile ıslatabilirsiniz.
8. Üzerine supanglelerimizi paylaştıralım ve soğuması için 1-2 saat kadar buzdolabında bekletelim.
9. Soğuyan supanglelerimizi dilediğimiz gibi süsleyerek servis edelim.
Yaprak Sarması (Zeytinyağlı Enfes Sarmalarım)
Yaprak Sarması (Zeytinyağlı Enfes Sarmalarım)? bu tarifin ve.
Kategori: Zeytinyağlı Dolma-Sarma Tarifleri | Etiketler: Zeytinyağlı Dolma-Sarma Tarifleri, Dolma-Sarma Tarifleri, biber salçası, salça, domates, kırmızı biber, biber, nane, pirinç, sarımsak, soğan, tuz, yeşil biber, zeytinyağı | Porsiyon: 2
Malzemeler:
- 1 su bardağı pirinç
- 1 adet küçük soğan
- 1 adet yeşil biber
- 1 diş sarımsak
- 3-4 adet domates
- 1 tatlı kaşığı nane (Tepeleme)
- 1 çay kaşığı kırmızı biber
- 1 tatlı kaşığı biber salçası
- Zeytinyağı
- Tuz
Hazırlanışı:
1. Zeytinyağında yemeklik doğradığımız soğanları ve biberleri hafif pembeleşinceye kadar kavuruyoruz.
2. Sonra salçayı da ekleyip biraz daha kavuruyoruz.
3. Daha sonra rendelediğimiz domatesleri, sarımsakları, baharat ve pirinci ekleyip ocaktan alıyoruz.
4. Tencerenin en altına yırtılmış olan yaprakları yerleştiriyorum yapışmaması için.
5. Yaprağın içine bir miktar iç harç koyuyoruz. Sağ ve sol yanını hafif katlıyoruz ve sonra sarıyoruz
6. Sonra tek tek sardığım sarmaları yerleştirip üzerine dilimlediğim limonları koyuyorum.
7. Tencereyi tam kaplayan bir tabağı üzerine koyup bir de ağırlık bırakıyorum.
8. 2, 25 su bardağı su ekleyip kısık ateşte suyunu çekene kadar pişiriyoruz. Şimdiden
Mangolu Smoothie
Mangolu Smoothie? Onlarca kişinin defterindeki Mangolu Smoothie Tarifi'nin ve.
Kategori: Diyet Yemekleri | Etiketler: Diyet Yemekleri, bal, keten tohumu, mango, muz, süt, tarçın, yoğurt, zerdeçal | Porsiyon: 2
Malzemeler:
- 1 adet mango
- 1 su bardağı süt
- 1 küçük muz
- 1 yemek kaşığı keten tohumu
- 1 çay kaşığı bal
- 1 yemek kaşığı yoğurt
- Yarım çay kaşığı tarçın
- Çay kaşığının ucu ile zerdeçal
Hazırlanışı:
1. Bardağın iç kısmına yoğurdu kaşığın tersi ile sürebilirsiniz ).
2. Doğranmış muz,mangoyu,süt,yoğurt,keten tohumu ve balı derin bir kaba alın.
3. Keten tohumları parçalanana kadar blenderdan geçirin.
4. Servis bardağına boşaltın tüketin
Besin Değerleri: calories: 520; Karbonhidrat(g): 95; Protein(g): 11; Yağ(g): 11; Lif(g): 12.91; Kolesterol(mg): 0; Sodyum(mg): 104.5; Potasyum(mg): 1473.13; Kalsiyum(mg): 499.4; Vitamin A(iu): 3505.85; Vitamin C(mg): 122.09; Demir(mg): 1.73; kcal: 520
Porsiyonluk Yalancı Kumpir
Porsiyonluk Yalancı Kumpir? bu tarifin ve.
Kategori: Meze Tarifleri | Etiketler: Fırın, Ocak, Meze Tarifleri, Salata & Meze & Kanepe, garnitür, karabiber, kaşar peyniri, peynir, ketçap, kornişon turşusu, turşu, mayonez, mısır konservesi, patates, salam, sosis, sucuk, süt, tereyağı, tuz | Porsiyon: 5
Malzemeler:
- 4-5 adet patates
- 1 yemek kaşığı tereyağ
- Yarım bardak süt
- 1 kase rendelenmiş kaşar peyniri
- Tuz
- Karabiber
- Konserve mısır
- Kornişon turşu
- Sosis
- Salam
- Sucuk
- Garnitür
- Ketçap
- Mayonez
- Kaşar
- Damak zevkinize uygun her türlü malzemeyi ekleyebilirsiniz ne sevdiğinize, ne kadar sevdiğinize göre istediğiniz şekilde değiştirebilirsiniz.
Hazırlanışı:
1. İlk olarak patatesleri haşlayarak başlıyoruz.
2. Haşlanan patateslerimizi soyup, rendeliyoruz.
3. Sıcak sıcak içerisine terayağ koyup eritiyoruz. Ardından sütü, tuzu ve kaşarı koyup güzelce karıştırın.
4. Malzemeleri küçük küçük doğrayalım.
5. Salam, sosis ve sucukları küçük bir tavada çok az sıvı yağ ile soteleyelim.
6. İlk önce güveçlere püre halindeki patateslerimizi koyalım.
7. Üzerine garnitürü, zeytini, mısır, salam ve sosisleri sırayla koyuyoruz.
8. 180 derecede fırına sürüyoruz.
9. 10 dakika sonra güveçleri fırından çıkartıp üzerlerine kaşarı yayıp kaşarlar eriyene kadar tekrar fırında tutuyoruz.
10. Üzerine arzuya göre ketçap mayonez koyarak servis yapabilirsiniz.
Pizza
Pizza? Pizza Tarifi'nin ve.
Kategori: Pizza Tarifleri | Etiketler: Fırın, Pizza Tarifleri, Hamur İşi Tarifleri, domates salçası, salça, karabiber, kekik, kuru maya, şeker, sıvı yağ, su, tuz, un, zeytinyağı | Porsiyon: 7
Malzemeler:
- 1 paket kuru maya
- 1 bardak su
- 1 yemek kaşığı şeker
- 1 çay kaşığı tuz
- 3. 5 bardak un
- İstediğiniz malzemeler
- 2 yemek kaşığı domates salçası
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı veya sıvı yağ
- 1 tutam kekik ve karabiber
- Yarım çay bardağı su
Hazırlanışı:
1. Yoğurma kabımıza kuru mayamızı, şekerimizi, tuzumuzu koyuyoruz.
2. Ve 1 bardak suyumuzu ilave ediyoruz güzelce karıştırıp 5 dakika dinlendiriyoruz.
3. Dinlendirdikten sonra unumuzu ilave ediyoruz.
4. Elimize yapışmayacak kıvama gelmelidir.
5. Hamurumuzu yarım saat veya daha uzun süre mayalandırmaya veriyoruz.
6. Hamurumuz mayalandıktan sonra tepsimize koyup sosumuzu hazırlıyoruz.
7. Domates salçamızı bir kabın içerisine alıyoruz.
8. İçine yağımızı ve baharatlarımızı ekliyoruz.
9. Suyumuzu da koyup sosumuzu hazırlıyoruz.
10. Ve hamurumuzun üstüne sürüyoruz.
11. Üzerine dilediğiniz malzemeleri koyuyoruz.
12. 180°fırınımıza koyuyoruz ve fırınımızı alt üst açıyoruz. Herkese
Mercimekli Börek
Enfes iç harcı ile hem doyurucu hem besleyici hem de kıymaya muadil olabilecek lezzeti ile sofralarınızda servis edeceğiniz çıtır çıtır bir börek tarifi.
Kategori: Börek Tarifleri | Etiketler: Mercimek Dolgulu Börekler, Fırında Pişen Börek Tarifleri, Hazır Yufkalı Börek Çeşitleri, Kol Böreği Tarifleri, Vejetaryen Börekler | Porsiyon: 4 Adet
Malzemeler:
- 2 adet yufka
- 1 su bardağı yeşil mercimek
- 2 adet orta boy soğan
- 1 tatlı kaşığı biber salçası
- 1 tatlı kaşığı domates salçası
- 5 yemek kaşığı zeytinyağı
- Tuz
- Karabiber
- 1 adet yumurta
- 1 su bardağı maden suyu
- Az miktar tuz
- Susam
- Çörek otu
Hazırlanışı:
1. Mercimekli börek yapımı için; öncelikle 1 su bardağı yeşil mercimeği yıkayıp, suyunu süzün. Ardından küçük derin bir tencere içine koyup, mercimekler hiç diri kalmayacak şekilde iyice yumuşayana kadar haşlayın. Mercimekler yumuşadıktan sonra suyunu süzüp, kenara alın.
2. Diğer tarafta orta boy bir tava içine 5 yemek kaşığı zeytinyağı döküp, ısıtın. Yağın üzerine 2 adet orta boy ince ince doğranmış soğan ekleyin. Soğanları iyice yumuşayana kadar sürekli karıştırarak, kavurun.
3. Kavrulan soğanların üzerine 1 tatlı kaşığı domates salçası ve 1 tatlı kaşığı biber salçası ekleyin. Salçaların kokusu çıkana kadar kavurmaya devam edin.
4. Daha sonra tavaya haşlayıp suyunu süzdüğünüz mercimekleri, damak tadınıza göre tuz ve karabiber koyun.
5. Tüm malzemeleri kepçe yardımı ile iyice karıştırın. Ardından ocak üzerinden alıp, kenarda soğumaya bırakın.
6. Böreğin sosu için; bir kase içine 1 adet yumurta kırın.
7. Üzerine yarım su bardağı zeytinyağı, 1 su bardağı maden suyu ve az miktar tuz koyun.
8. Tüm sos malzemelerini tel çırpıcı yardımı ile iyice karıştırın.
9. Daha sonra 1 adet yufkayı tezgah üzerine serip, ortadan ikiye bölün. Böldüğünüz yufka parçalarından birini alıp, üzerine hazırladığınız sosdan bolca sürün.
10. Yufkanın geniş kısmına uzunlamasına olacak şekilde mercimekli harçtan koyun.
11. Yufkanın kenar kısımlarını içe doğru hafifçe kapatın ve çok sıkı olmayacak şekilde rulo şeklinde sarın.
12. Yufkayı rulo şeklinde sardıktan sonra u şeklini verin.
13. Ardından yufkanın iki ucunu içe doğru kıvırın. Diğer yufkaları da bu şekilde yaparak, yağlı kağıt serili fırın tepsisi içine koyun.
14. Hazırladığınız mercimekli böreklerin üzerine fırça yardımı ile kalan sosdan bolca sürün.
15. Son olarak susam ve çörek otu serpiştirin.
16. Ardından böreği önceden ısıtılmış 190 derece fırına verin. Altı ve üzeri güzelce kızarana kadar pişirin.
17. Mercimekli kol böreği piştikten sonra fırından çıkartıp, servis edebilirsiniz.
Tombik Sandviç Ekmeği
Tombik Sandviç Ekmeği? Tombik Sandviç Ekmeği Tarifi'nin ve.
Kategori: Poğaça Tarifleri | Etiketler: Fırın, Poğaça Tarifleri, Hamur İşi Tarifleri, kuru maya, margarin, şeker, su, süt, tuz, un, yumurta, yumurta akı | Porsiyon: 5
Malzemeler:
- 6-7 su bardağı un
- 1 paket kuru maya
- 1 yumurta
- 1 su bardağı ılık su
- 1 su bardağı ılık süt
- 100 gr margarin
- 1, 5 yemek kaşığı şeker
- 1 tatlı kaşığı tuz
- Ayrıyetten 1 yumurta akı ekmeklerin arasına sarısı üzerine
Hazırlanışı:
1. Hamur malzemeleri karıştırılır.
2. Ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edilir.
3. Yarım saat üzeri kapalı dinlendirilir.
4. Dinlendirilen hamur merdane yardımıyla açılır ve istediğiniz ölçü kasenizle yuvarlak şekilde sandviç ekmeği büyüklüğünde kalıp olarak hamurları çıkarın ve yağlı kağıt serili tepsiye dizin.
5. hamur bitene kadar bu şekilde yapın,hamurlar çift olacak biri diğerinin üzerine kapak gelecek şekilde. Resimdeki gibi.
6. Kapak yapacağınız hamurları koymadan önce yumurta akını fırça yardımıyla hamurların arasına sürün.
7. Üzerlerine yumurtanın sarısı ve isteğe göre susam serpilir.
8. 190 derece önceden ısıtılmış fırında üzeri kızarıncaya kadar pişirilir.
9. Pişince üzerine 5 dk bez koyun sonrasında istediğiniz iç malzemeyle sandviç hazırlayan.
Sebzeli Makarna Pastası
25Dk Hazırlama Ve 25Dk Pişirme Süresiyle Toplam 50 Dakikada Sebzeli Makarna Pastası Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Makarna Tarifleri | Etiketler: Kış Yemekleri, Pilav ve Makarna Tarifleri, Davet Yemekleri, Farklı Et Yemekleri, Makarna Tarifleri, Farklı Sebze Yemekleri, Fırın Yemekleri, Akşam Yemeği | Porsiyon: 6
Malzemeler:
- 750 gram rigatoni makarna
- 1 su bardağı eski kaşar (rendelenmiş)
- Tuz
- Su
- 400 gram kıyma
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 adet soğan
- 1 adet havuç
- 2 avuç baby ıspanak
- 2 diş sarımsak
- 6 adet domates (küp küp doğranmış)
- Karabiber
- Kaşar peyniri (rendelenmiş)
Hazırlanışı:
1. 1. Makarnayı haşlamak için bir tencereye su doldurun ve içerisine tuz atarak kaynatın.
2. 2. Su kaynamaya başladığında makarnaları içerisine atın.
3. 3. Makarna paketinin üzerinde yazan haşlama süresinden 2 dakika önce ocağın altını kapatın.
4. 4. Pişen makarnaların suyunu süzün ve geniş bir kaba alın.
5. 5. Makarnanın üzerine rendelenmiş eski kaşar peyniri ekleyerek güzelce karıştırın ve ılıması için kenarda bekletin.
6. 6. İç harcı için; Havucu rendenin büyük tarafıyla rendeleyin.
7. 7. Ispanağı ince ince, soğan ve sarımsağı ise küçük küçük doğrayın.
8. 8. Ocağa yapışmaz yüzeyli tava alın ve içerisine zeytinyağı ekleyin.
9. 9. Yağ ısınmaya başladığında soğanı ekleyin ve pembeleşinceye kadar kavurun.
10. 10. Soğan renk değiştirdiğinde kıymayı ilave ederek karıştırmaya devam edin.
11. 11. Daha sonra havuç ve sarımsağı da ekleyerek kavurun.
12. 12. Ardından domatesleri ekleyin, tuz ve karabiberle tatlandırın.
13. 13. Domatesler hafifçe suyunu çekene kadar pişirin.
14. 14. Pişirme işleminin son aşamasında doğradığınız ıspanakları ekleyin ve ocağın altını kapatın.
15. 15. Kelepçeli kek kalıbının altına yağlı kağıt serin ve kilidini kapatın.
16. 16. Haşladığınız makarnaları yatay veya dikey olacak şekilde kalıbın içerisine yerleştirin.
17. 17. Makarnaların üzerine kıymalı harcı dökün ve her tarafına yayın.
18. 18. En üst kıyma kalan makarnaları da ekleyin ve kaşar peyniri serpiştirin.
19. 19. Önceden ısıtılmış 200 dereceli fırında peynir eriyene kadar pişirin.
20. 20. Makarna piştikten sonra fırından çıkartın.
21. 21. 15 dakika oda sıcaklığında dinlendirin.
22. 22. Hazırladığınız sebzeli makarna pastasını dilimleyerek servis edin.
23. 23.
Sebzeli Makarna Çorbası
Sebzeli makarna çorbası tarifi, terbiyeli çorbalardan hafif yapısı ve bol vitaminiyle sizi kalbinizden vuracak! Haydi sizi mutfağa alalım.
Kategori: Çorba | Etiketler: sebzeli, makarna, çorbası | Porsiyon: 4
Malzemeler:
- 1 adet soğan
- 2 adet havuç
- 2 diş sarımsak
- 1 adet kereviz sapı
- 1 adet büyük boy patates
- 1 litre su
- 1 su bardağı makarna
- 5-6 yemek kaşığı sıvı yağ (ya da zeytinyağı)
- 2 su bardağı et suyu veya tavuk suyu
- 1 su bardağı haşlanmış kuru fasulye
Hazırlanışı:
1. Tüm sebzeler zar boyutunda minik küpler halinde doğranır.
2. Sırasıyla soğan, sarımsak, patates, havuç ve kereviz sapları kavrulur. (Renklerinin çok dönmesine gerek yok)
3. 2 su bardağı et suyu veya tavuk suyu sebzelerin üzerine eklenir (arzuya göre tavuk/et suyu miktarını artırıp, su miktarından düşebilirsiniz) ve su eklenir.
4. Makarnalar ve fasulyeler eklenir, damak zevkine göre tuzu atılır ve pişene kadar kaynatılır.
Ağlayan Kek
Ağlayan Kek? Onlarca kişinin defterindeki Ağlayan Kek Tarifi'nin ve.
Kategori: Kek Tarifleri | Etiketler: Fırın, Kek Tarifleri, Tatlı Tarifleri, çikolatalı sos, kabartma tozu, kakao, krem şanti, süt, toz şeker, un, vanilin, yumurta | Porsiyon: 9
Malzemeler:
- 4 yumurta L boy
- 1 su bardağı toz şeker
- 2 yemek kaşığı süt
- 1 kabartma tozu
- 1 vanilin
- 2 yemek kaşığı kakao
- 5 yemek kaşığı dolusu un
- 1 su bardağı soğuk süt
- 1 paket kremşanti
- 1 paket çikolatalı sos
Hazırlanışı:
1. Yumurta ve şeker şeker tanesi kalmayana kadar çırpalım.
2. Süt, kakao eklenerek çırpma devam edelim.
3. Un, kabartma tozu ve vanilin de eklenerek hepsi karıştıralım.
4. Önceden yağlanmış tepsiye kek harcı döküp bir kaç kez tezgaha vuralım ki içindeki hava kabarcıkları çıkması ve düzlenmesi için.
5. Önceden ısıtılmış 170 derece fırında 30 dk. kadar pişirelim.
6. Bu arada çikolatalı sosu hazırlayalım.
7. Pişen sosu üzer bağlamaması için arada karıştırarak soğutalım.
8. Pişen ve kürdan testinden temiz çıkan kek fırından çıkarıp ilk sıcağı çıkan kekin üzerine soğuk süt dökelim.
9. Soğumaya bırakalım. Soğuyan kekin üzerine hazırlanan kremşanti sürelim.
10. Sonra soğuk çikolatalı sosu üzerine dökelim.
11. Ben şekiller için krem şantiden bir kaç kaşık ayırdım.
12. Sıkma torbası ile şekilleri çizdim
Portakallı Muhallebi
Portakallı Muhallebi? Onlarca kişinin defterindeki Portakallı Muhallebi Tarifi'nin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar | Etiketler: Sütlü Tatlılar, Tatlı Tarifleri, ceviz, çikolata sosu, fındık, fıstık, mısır nişastası, nişasta, portakal suyu, süt, teremyağ, margarin, toz şeker, un, vanilya | Porsiyon: 3
Malzemeler:
- 1 litre süt
- 1 su bardağı toz şeker
- 3 yemek kaşığı un
- 3 yemek kaşığı nişasta
- 1 paket vanilya
- 1 yemek kaşığı teremyağı
- Portakallı muhallebisi için
- 3 su bardağı portakal suyu
- 1 çay bardağı mısır nişasta si
- Çikolata sosu
- Fındık
- Ceviz yada fıstık parçaları
Hazırlanışı:
1. Öncelikle muhallebisini hazırlamak için tüm malzemeleri tencereye koyup sürekli karıştırarak pişiriyoruz.
2. Kaynayınca ocaktan alıp vanilya ve teremyağı katıp iyice karıştırıyoruz.
3. Sudan geçirdiğimiz fincanların yarısına kadar muhallebimizi döküyoruz.
4. İlk sıcağı çıkınca buzdolabına koyuyoruz iyice soğuyup dinlenmesi için bizde o arada portakallı kısmı için tüm malzemeleri koyup pişiriyoruz.
5. Pişince ocaktan alıp fincanlara iyice soğumuş olan muhallebinizin üzerine döküyoruz.
6. 3 yada 4 saat buzdolabında beklettikten sonra servis tabağına ters çevirip çıkartıyoruz.
7. Üzerine çikolata sosu ve fıstık parçaları koyuyoruz siz istediğiniz gibi süsleyebilirsiniz.
Şekerpare
Şekerpare? Şekerpare Tarifi'nin ve.
Kategori: Tatlı Kurabiyeler | Etiketler: Tatlı Kurabiyeler, Kurabiye Tarifleri, hindistan cevizi, irmik, kabartma tozu, limon suyu, pasta süsü, şeker, su, süt, tereyağı, un, vanilya, yumurta | Porsiyon: 7
Malzemeler:
- 125 gram tereyağı
- 2 adet yumurta
- 3 yemek kaşığı hindistan cevizi
- 1 çay bardağı süt
- 1 paket vanilya
- 1 paket kabartma tozu
- 1 çay bardağı irmik
- Alabildiği kadar un
- Renkli pasta süsü
- 3 su bardağı şeker
- 3, 5 su bardağı su
- 3 damla limon suyu
Hazırlanışı:
1. Öncelikle tereyağını erittim.
2. Ardından geniş bir kaba alıp, üzerine şekeri katıp çırptım, ve şekerden hemen sonra 2 yumurtayı kırıp çırptım. ( birinin sarısını üzerine ayırdım. )
3. Sütü de ilave ederek karıştırmaya devam ettim.
4. İrmiği ve hindistan cevizini ilave etmeyi unutmuyoruz.
5. İlave ettikten sonra güzelce karıştırdım.
6. Un, kabartma tozu ve vanilyayı da ekleyerek yoğurmaya devam ettim.
7. Yoğurma işlemi bittikten sonra küçük küçük şekiller yaparak yağlanmış tepsiye dizdim.
8. Üzerine ayırdığım yumurta sarısını, fırça yardımıyla sürdüm.
9. 180 derecelik önceden ısıtılmış fırına attım.
10. Ve bir taraftan da şerbeti hazırlamayı unutmadım
11. Ve tatlımız hazır. Biraz soğumaya bırakıyoruz.
12. Şerbetin altını da kapattıktan sonra yavaş yavaş tatlının üzerine gezdirdim.
13. Biraz Hindistan cevizi ve süsleme serptim.
Sultan Sarması
Sultan Sarması? Onlarca kişinin defterindeki Sultan Sarması Tarifi'nin ve.
Kategori: Lokum Tarifleri | Etiketler: Lokum Tarifleri, Tatlı Tarifleri, hindistan cevizi, kakao, krem şanti, nişasta, şeker, süt, tereyağı, un, vanilya | Porsiyon: 11
Malzemeler:
- 1 litre süt
- 10 yemek kaşığı şeker
- 2 yemek kaşığı kakao
- 1, 5 kahve fincanı nişasta
- 1 kahve fincanı un
- 1 paket vanilya
- 2 yemek kaşığı tereyağ
- 1 paket krem şanti
- Hindistan cevizi
Hazırlanışı:
1. Tencereye süt, un, nişasta, şeker ve kakao alınarak yavaş yavaş karıştırılarak muhallebi kıvamına getirilir.
2. Kaynayan muhallebiye vanilya ve tereyağı eklenir.
3. Tereyağı eriyince ocaktan alınır.
4. Muhallebiyi dökeceğimiz tepsinin altına bolca hindistan cevizi serpilir.
5. Üzerine muhallebi dökülür ve üstü düzeltilir.
6. Bu şekilde soğumaya bırakılır.
7. Muhallebi iyice soğuyunca krem şantisi hazırlanır ve üzeri tamamen kapatılır.
8. Rulo şeklinde sarılacağı için uzun dilimler halinde kesilir.
9. Bir kenarından dikkatli bir şekilde kaldırarak sarılan sultan sarmaları servise hazır.
Milföy Hamurundan Çikolatalı Kat Kat
Milföy Hamurundan Çikolatalı Kat Kat? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Çikolatalı Tarifler | Etiketler: Fırın, Çikolatalı Tarifler, Tatlı Tarifleri, milföy hamuru, sürülebilir çikolata, toz şeker, yumurta akı, yumurta | Porsiyon: 7
Malzemeler:
- 1 paket milföy hamuru
- Sürülebilir çikolata
- Toz şeker
- Yumurta akı
Hazırlanışı:
1. Hamuru ortadan iki bölüp ortasına çikolata sürüyoruz.
2. İki tarafından üst üste katlayıp bıçak yardımıyla üstüne çizikler atıyoruz.
3. Üzerine yumurta akı sürüp ardından toz şeker serpip önceden ısıttığımız fırında pişirip servis yapıyoruz
Fırında Tavuklu Patlıcan
Fırında tavuklu patlıcan tarifinin tüm albenisi kesim ve pişirilme şeklinde aslında. Bu leziz ve pratik tarifi okuyup soluğu mutfakta alıyoruz.
Kategori: Sebze | Etiketler: fırında, tavuklu, patlıcan | Porsiyon: 2
Malzemeler:
- 2 adet büyük boy bostan patlıcanı
- 1 adet orta boy kuru soğan
- 1 diş sarımsak
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 300 gram kuşbaşı tavuk göğsü
- 3 adet orta boy domates
- 2 adet orta boy yeşil biber
- 1/2 tatlı kaşığı biber salçası
- 1/2 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
- 10 dal maydanoz
- 1/2 tatlı kaşığı kekik
- 1/2 çay kaşığı tuz
- 1/4 çay kaşığı taze çekilmiş tane karabiber
Hazırlanışı:
1. Bol suda yıkadığınız bostan patlıcanlarının üzerini kağıt havlu yardımıyla kurulayın. Yeşil sap kısımlarını üzerinde bıraktığınız bostan patlıcanlarını keskin bir bıçak yardımıyla uzunlamasına dilimleyin. Tamamen kesmemeye, sap kısmını bağlantı noktası olarak sabit bırakmaya dikkat edin.
2. Yağlı kağıt serili fırın tepsisi üzerine aldığınız bostan patlıcanlarını zeytinyağıyla hafifçe yağlayın. Önceden ısıtılmış 200 derece fırında 20-25 dakika kadar fırınlayın.
3. Tavuklu iç harcı için; kuru soğanı küçük küpler halinde kesin. Sarımsağı incecik kıyın. Ortadan ikiye kesip çekirdekli kısımlarını temizlediğiniz yeşil biberleri yarım ay şeklinde, kabuksuz domatesleri ise küp şeklinde doğrayın. Maydanoz yapraklarını incecik kıyın.
4. Kalan zeytinyağı ve tereyağını geniş bir tavada kızdırın. Kuru soğan ve sarımsakları ekleyip 1 dakika kadar soteleyin. Kuşbaşı tavuk göğüslerini katıp yüksek ateşte soteleme işlemini sürdürün.
5. Tavuklar renk aldığında yeşil biberleri katıp çevirin. Domates küpleri ve biber salçasını ekleyip domatesler suyunu çekene kadar kavurun. Tuz, taze çekilmiş tane karabiber ve kekikle tatlandırın. Ocaktan alıp dinlenmeye bırakın.
6. Fırından çıkardığınız patlıcanların dilim aralarını hafifçe aralayıp hazırladığınız tavuklu harçla doldurun. Üzerlerine rendelenmiş kaşar peyniri serpiştirin.
7. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, peynirler eriyip kızarana kadar pişirmeye devam edin. İncecik kıyılmış maydanoz yapraklarıyla süsledikten sonra ılık olarak paylaşın.
Tarator Sos
Çıtır kalamar tavanın yakın dostu, sıcak başlangıçların arkadaşı, dip sosların kralı tarator sosu önceden hazırlayıp dolapta bekletiyoruz.
Kategori: Sos | Etiketler: tarator, sos | Porsiyon: 1
Malzemeler:
- 3 dilim bayat ekmek içi
- 1 çay bardağı ceviz içi
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 4 yemek kaşığı süzme yoğurt
- 1/2 adet limonun suyu
- 3 diş sarımsak
- 1 çay kaşığı tuz
- 2 yemek kaşığı mayonez
Hazırlanışı:
1. Sos için rondoya ekmek içlerimi alıp iyice ufaltın.
2. Daha sonra ekmeklerin üzerine ceviz ve limon suyunu ekleyin.
3. Mayonezi, yoğurdu, zeytin ve tuzu da ekleyip tamamen karışına kadar robottan geçirin. Hazırladığınız sosu, 1 saat dolapta dinlendirin
4. Buzdolabında bekleyen ve kıvam alan tarator sosu, sıcak başlangıçların yanında ya da dip sos olarak arzuya göre incecik kıyılmış dereotu eşliğinde sevdiklerinizle paylaşın.
Besin Değerleri: calories: 198 kalori