mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Minik Yelkenler ( Kahvaltı İçin )
Minik Yelkenler (Kahvaltı İçin)? bu tarifin ve.
Kategori: Kahvaltılık Tarifler | Etiketler: Kahvaltılık Tarifler, domates, kaşar peyniri, peynir, maydanoz, salatalık, süzme peynir | Porsiyon: 3
Malzemeler:
- 1 adet salatalık
- 1 adet domates
- 3-4 dal maydanoz
- kaşar peyniri ve süzme peynir
Hazırlanışı:
1. İlk önce salatalık, domates ve maydanozumuzu yıkayalım.
2. Salatalığımızı önce ikiye sonra dörde bölelim.
3. Düz durması için altında bir çizik soyalım.
4. Domatesimizi de elma dilim keselim sonra ikiye keselim.
5. Peynir ve maydanozumuzu karıştıralım.
6. Küçük ceviz büyüklüğünde yuvarlayalım.
7. Salatalıklarımızı servis tabağına alıp üzerine yuvarladığımız peyniri yerleştirelim.
8. En sonda üçgen kestiğimiz domatesleri kürdan yardımı ile batıralım ve yelkenlerimiz hazır. Benim kızım 2 yaşında görünce çok mutlu hemen yedi sizlerde miniklerinize yapın onları mutlu edin.
Taze İncirli Kek
İncirin doğal tatlılığı, kekin yumuşacık dokusu ve lezzeti ile çay saatlerinizin ve kahve molalarınızın vazgeçilmezi olacak nefis bir tarif.
Kategori: Kek Tarifleri | Etiketler: Meyveli Kek Tarifleri, Fırında Pişen Tatlılar, Çay Saati İkramlıkları, Taze İncirli Lezzetler, Cevizli Tatlılar | Porsiyon: 10 Kişilik
Malzemeler:
- 3 adet yumurta (Oda ısısında)
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı yoğurt
- 1/2 su bardağı sıvı yağ
- 1 çay kaşığı tarçın
- 1/2 su bardağı dövülmüş ceviz
- 1 paket vanilya
- 1 paket kabartma tozu
- 2 su bardağı un
- 9 adet taze incir
Hazırlanışı:
1. Taze incirli kek yapımı için; derin bir kaba 3 adet yumurta kırın. Yumurtaların üzerine 1 su bardağı toz şeker ekleyin.
2. Şeker ve yumurtaları mikser yardımı ile 3-4 dakika çırpın.
3. Ardından kaba 1 su bardağı yoğurt ve yarım su bardağı sıvı yağ döküp, mikser ile tekrar karıştırın. Tarifte kullandığımız su bardağı ölçüsü 200 ml dir.
4. Daha sonra kaba 2 su bardağı un, 1 paket kabartma tozu ve 1 paket vanilyayı eleyerek koyun. Ardından da 1 çay kaşığı toz tarçın ekleyin.
5. Tüm malzemeleri mikser yardımı ile son kez güzelce karıştırın. Kekin kıvamı biraz koyu bir kıvamda olacaktır. Eğer sıvı ise un miktarını biraz daha arttırabilirsiniz.
6. Son olarak kek hamurunun üzerine yarım su bardağı dövülmüş ceviz koyun.
7. Spatula yardımı ile kek hamurunu güzelce karıştırın.
8. Diğer tarafta 9-10 adet taze inciri uzunlamasına 2 ya da 3 parçaya kesin. İncir miktarını isteğe göre azaltıp, çoğaltabilirsiniz.
9. 26 cm lik kelepçeli yuvarlak bir kek kalıbının tabanına yağlı kağıt serin. Kestiğiniz incirleri kabın tabanına güzelce dizin.
10. Üzerlerine hazırladığınız kek hamurunu dökün.
11. Spatula ile hamuru eşit bir şekilde yayın. İsteğe göre kelepçeli kek kalıbı yerine herhangi bir fırın kabında da yapabilirsiniz.
12. Hazırladığınız taze incirli keki önceden ısıtılmış 170 derece fırına verin. Yaklaşık 40-45 dakika kadar kontrollü bir şekilde pişirin. Kekin pişip pişmediğini kürdan batırarak, test edebilirsiniz. Temiz çıkıyorsa pişmiş demektir.
13. İncirli kek piştikten sonra fırından çıkartıp, kenara alın. Ardından ılımaya bırakın. Daha sonra keki servis tabağı üzerine ters çevirip, üzerindeki yağlı kağıdı alın.
14. Hazırladığınız taze incirli keki dilimleyerek, servis edebilirsiniz.
Yumuşacık Göz Göz Nefis Krep
Yumuşacık Göz Göz Nefis Krep? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Krep Tarifleri | Etiketler: Krep Tarifleri, Hamur İşi Tarifleri, kabartma tozu, süt, tuz, un, vanilya, yoğurt, yumurta | Porsiyon: 3
Malzemeler:
- 1 büyük çay bardağı süt.
- 1 büyük çay bardağı yoğurt
- 3 adet yumurta
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilya
- Yarım çay kaşığı tuz
- 4 tepeleme dolu yemek kaşığı un
Hazırlanışı:
1. Öncelikle derin bir çırpma kabına 3 adet yumurtayı kıralım.
2. Üzerlerine 1 çay bardağı ev yoğurdu 1 çay bardağı ılık süt yarım çay kaşığı tuz kabartma tozu ve vanilyayı ekleyip karıştıralım
3. Ardından 4 yemek kaşığı elenmiş unu ilave edip karışımı blendir yardımıyla iyice çırpalım. Eğer karışımı blendir yardımı ile çırparsak yumurta kokmaz ve göz göz yumuşacık olur.
4. Birde harcımız çırpıldıktan sonra size biraz sıvı gelebilir hiç korkmayın blendır ‘dan geçirdiğimiz için sıvı gibi gelebilir ama pişirdikten sonra harika oluyor
5. Şimdi krep tavası veya teflon herhangi bir yanmaz yapışmaz tavamızı ocağa alalım.
6. Ocağı yakıp ısıtalım tavamızı sıvı yağ margarin veya tereyağı ile hafif yağlayalım.
7. Arkadaşlar tavayı yağlamak için 1 fındık tanesi kadar tereyağı veya margarin yeterlidir sıvı yağ kullanacaksanız 1 Çay kaşığı yeterli gelecektir.
8. Yağımız eriyince 1 kağıt peçete yardımıyla tavanın her yerine sürelim. Şimdi harcımızdan birer kepçe alıp tavamıza dökelim.
9. Tavanın her yerine gelecek şekilde yayalım.
10. Bu arada ocağımızın ateşi harlı olmasın kısıktan biraz daha fazla olsun orta ateşte pişirelim.
11. Krebimizin üzeri göz göz olup pişince spatula yardımıyla çevirip öteki yüzünü pişirelim.
12. Ayrıca tavamızı sadece ilk başladığımızda 1 defa yağlamamız yeterli gelecektir.
13. Bu işlemi harcımız bitene kadar devam edelim.
14. Kreplerimizin hepsi bitince krem peynir, bal reçel, marmelat, ne ile istersek afiyetle tüketelim Deneyecek arkadaşlara afiyet sağlık olsun sevgiyle kalın
Yoğurtlu Bulgur Köftesi
Yoğurtlu Bulgur Köftesi? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Bakliyat Yemekleri | Etiketler: Bakliyat Yemekleri, haşlanmış nohut, ince bulgur, bulgur, irmik, karabiber, kuru nane, pul biber, salça, sarımsak, simit, sıvı yağ, soğan, tuz, un, yoğurt, yumurta | Porsiyon: 3
Malzemeler:
- 2 çay bardağı simit (İnce bulgur)
- 1 çay bardağı irmik
- 1 küçük soğan
- 1 yumurta
- Yarım kaşık karışık salça
- 2 kasık un (Az gelirse 3 kaşık olabilir)
- Tuz, karabiber
- 1 su bardağı haşlanmış nohut
- Dilediğiniz kadar yoğurt
- Ezilmiş sarımsak
- Tuz
- Kuru nane
- Sıvı yağ
- İsterseniz pulbiber
Hazırlanışı:
1. İnce bulgur ve irmik ayrı kaplarda soğuk suyla ıslatılır. 15 dk beklenir.
2. Daha sonra yoğurma kabına ince bulgur, irmik, ince kıyılmış soğan alınarak biraz yoğurulur.
3. Daha sonra tuz, salça, karabiber yumurta eklenir. Yoğurmaya devam edilir.
4. En son un ilave edilerek yoğurmaya devam edilir.
5. Malzemeler özdeşleşene kadar yoğurulur.
6. Ele yapışmayan bir hamur olacak. Un az gelirse. İlave edilir.
7. Sonra misketten birazcık küçük olacak şekilde yuvarlanır.
8. Yuvarlamayı kolaylaştırmak için sıvı yağ kullanılabilinir.
9. Köfteler bittikten sonra kaynar tuzlu suda 10 dk kadar haşlanır. (Piştiğini anlamak için bir taneyi tezgahın üstüne yukardan bırakın zıplıyorsa pişmiş demektir)
10. Pişen köfteler süzülür.
11. Yoğurt derin bir kaba alınarak çırpılır.
12. Üzerine tuz ve ezilmiş sarımsak konularak karıştırmaya devam edilir.
13. Köfteler ve haşlanmış nohut servis edilecek tabaklara alınır,üzerine yoğurtlu sostan dökülür.
14. En üste de ısıtılan yağa nane atılır, kavrulan nane yoğurtlu sosun üzerine dökülür.
15. İsteyen pul biber de atabilir.
Yumuşacık Açma
Yumuşacık Açma? Onlarca kişinin defterindeki Yumuşacık Açma Tarifi'nin ve.
Kategori: Poğaça Tarifleri | Etiketler: Fırın, Poğaça Tarifleri, Hamur İşi Tarifleri, kuru maya, sıvı yağ, su, süt, toz şeker, tuz, un, yumurta | Porsiyon: 5
Malzemeler:
- 1 su bardağı ılık süt
- 1 su bardağı ılık su
- 1 paket kuru maya
- Yarım su bardağı sıvı yağ
- 1 yumurta (beyazı içine, sarısı üzerine)
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 2 yemek kaşığı toz şeker
- 5 su bardağı un
Hazırlanışı:
1. Önce derin bir yoğurma kabına sütü ve suyu alalım.
2. Üzerine mayayı ekledikten sonra kabın üzerini kapatarak 5-10 dk mayanın aktifleşmesini bekleyelim.
3. Aktifleşen mayanın üzerine tuzu ve şekeri daha sonra yağı ve yumurta akını ekleyelim ve karıştıralım.
4. Yavaş yavaş unu ekleyerek ele yapışmayacak yumuşak bir hamur elde edelim ve 40-45 dakika mayalandıralım.
5. Mayalanan hamurdan istenilen büyüklükte parçalar kopararak elimizle uzunlamasına açalım ve iki taraftan birleştirip dolayarak katlayalım ve yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizelim. (Benim hamurumla 17 adet açma çıktı)
6. Üzerlerine yumurta sarısı sürelim çörek otu, haşhaş ve susam serpelim ve önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzerleri kızarana kadar pişirelim. Sıcak sıcak servis edelim.
Tereyağlı Ve Sütlü İrmik Helvası
Tereyağlı Ve Sütlü İrmik Helvası? bu tarifin ve.
Kategori: Helva Tarifleri | Etiketler: Helva Tarifleri, Tatlı Tarifleri, irmik, şeker, sıvı yağ, su, süt, tarçın, tereyağı, vanilin | Porsiyon: 13
Malzemeler:
- 2,5 yemek kaşığı tereyağı
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 1,5 su bardağı irmik
- 1/2 (yarım) tatlı kaşığı toz tarçın
- 1 su bardağı süt
- 2 su bardağı su
- 1,5 su bardağı şeker
- 1 paket vanilin
Hazırlanışı:
1. Öncelikle şerbet malzemelerini bir kaba alıp karıştırıyoruz şekeri eriyince bırakabiliriz.
2. Tenceremiz de önce tere yağını eritiyoruz ve biraz kızdırıyoruz üzerine sıvı yağı alıp irmikleri de ekliyoruz karıştırarak orta ateşte kavuruyoruz.
3. İrmiğin rengi istediğimiz renge ulaşınca (sütlü olduğu için şerbeti eklenince 2 ton açılacaktır. Kavurmayı bırakırken bunu göz önüne alalım)
4. İçine toz tarçını ekleyip hızlıca karıştıralım ve hemen şerbeti ekleyelim karıştırıp kapağını kapatıp pişirelim.
5. Şerbeti çekince ocaktan alıp 30 dk kadar dinlendirelim ve sonra servise hazır.
Nefis Meyveli Yaş Pastam
Nefis Meyveli Yaş Pastam? bu tarifin ve.
Kategori: Meyveli Tatlılar | Etiketler: Meyveli Tatlılar, Tatlı Tarifleri, çikolata sosu, çilek, hazır pandispanya, krem şanti, meyveli sos, muz, şeker, süt, un, vanilya, yumurta | Porsiyon: 7
Malzemeler:
- 2 paket hazır pandispanya
- 2 paket krem şanti(1 kutu)
- Çilek
- Muz
- Süt
- 2 yumurta
- 6 yemek kaşığı un
- 1 paket vanilya
- 1 su bardağı şeker
- Çikolata sosu/meyve sosu
Hazırlanışı:
1. Öncelikle kremamız hazırlanır soğumaya bırakılır. Vanilya hariç tüm malzemeler karıştırılır.
2. Kaynamaya başlayınca vanilyamız eklenir ocağın altı kapatılır ve soğuması beklenir. O sırada meyvelerimiz dilimlenir.
3. Pandispanyalarımız bir miktar sütle ıslatılır.
4. Soğuyan kremamız pandispanyamıza sürülür.
5. Üzerine meyveler koyulur. Üstüne diğer pandispanyamız kapatılır. Bu işlem diğer katlarada uygulanır.
6. En son pastamızın etrafını kaplamak için iki paket krem santimiz 2 subardağı süt ile hazırlanır.
7. Etrafı kapatılır. Pastamız soğuması için dolaba kaldırılır. Soğuyunca üzerine çikolata sosu yada meyve sosu dökülür ve çileklerle süslenir.
8. Ben iki yemek kaşığı kadar krem şanti ayırdım sıkma torbasıyla da üstünü süsledim:)Deneyeceklere şimdiden:)
Yufka Çanağında Bulgur Salatası
Yufka Çanağında Bulgur Salatası? bu tarifin ve.
Kategori: Salata & Meze & Kanepe | Etiketler: Fırın, Salata & Meze & Kanepe, bulgur, dereotu, kornişon turşusu, turşu, limon, maydanoz, mısır, şalgam suyu, su, yufka, zeytinyağı | Porsiyon: 5
Malzemeler:
- 1 su bardağı bulgur
- 2 su acısız şalgam suyu
- 1 su bardağı su
- Kornişon turşu
- Mısır
- Maydonoz
- Dereotu
- 1 tane yufka
- Zeytinyağı
- Limon
Hazırlanışı:
1. Bulguru tencereye alın üzerine suyu ve şalgamı ekleyin.
2. Ocağın altını kısın haşlamaya bırakın.
3. Bulgurun soğumasını bekleyin.
4. İçerisine zeytinyağı mısır maydanoz dereotu ve limon suyu ekleyin. Bu tarife tuz eklenmiyor. Çünkü şalgam zaten tuzlu oluyor.
5. Yufkayı bir kase yardımıyla daire halinde kesin.
6. 2 yufkayı üst üste koyup derin küçük bir tencereye yağ koyun ve kızdırın.
7. Yufkayı yağa bırakın ve üzerine kepçe ile bastırın.
8. Şeklini alınca kepçeyi çıkarıp ters çevirip kızartın. Ve sunum kısmına geldik. Yufka içerisine salatayı koyun. Dilediğiniz gibi süsleyin.
Domates Soslu Uskumru Balığı
Domates Soslu Uskumru Balığı? bu tarifin ve.
Kategori: Balık ve Deniz Ürünleri | Etiketler: Balık ve Deniz Ürünleri, Et Yemekleri, karabiber, konserve domates, domates, kornişon, sıvı yağ, turşu, tuz, uskumru | Porsiyon: 3
Malzemeler:
- 2 adet uskumru balığı
- 1 burkan, yada konserve domates
- 2-3 adet turşu kornişon salatalık
- Tuz
- Kara biber
- Sıvı yağı
Hazırlanışı:
1. Uskumru balığını temizleyip halka şeklinde keselim.
2. Bir tepsinin dibini yalayıp balıkları dizelim.
3. Üzerine domates sosunu dökelim.
4. Ardından doğradığımız turşu,kornişon salatalıkları,atalım.
5. Tuz ve kara biber ilave edip yarım saat önceden ısıtılmış fırına atalım.
6. Piştikten sonra sıcak servis edelim.
Sporcu Omleti (Diyet Yapanlara Da Uygun)
Sporcu Omleti (Diyet Yapanlara Da Uygun)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Krep Tarifleri | Etiketler: Krep Tarifleri, Hamur İşi Tarifleri, lor peyniri, peynir, mantar, yulaf, yumurta, zeytinyağı | Porsiyon: 2
Malzemeler:
- 2 adet yumurta
- 3 yemek kaşığı yulaf
- 2 yemek kaşığı lor peyniri
- 200 gr mantar
- 1 tatlı kaşığı zeytinyağı
Hazırlanışı:
1. Mantarları ufak ufak doğrayalım.
2. Zeytinyağı koyduğumuz tavayı ısıtalım ve mantarları soteleyelim.
3. Ayrı bir kap içerisinde lor peyniri, yumurta ve yulaf ezmesini çırpalım.
4. Omlet tavamızın içine aktaralım.
5. Kısık ateşte pişirelim.
Şipşak Enfes Salçalı Makarna
Şipşak Enfes Salçalı Makarna? bu tarifin ve.
Kategori: Makarna Tarifleri | Etiketler: Makarna Tarifleri, makarna, salça, sıvı yağ, tereyağı, tuz | Porsiyon: 7
Malzemeler:
- 1 paket makarna
- 1 çay kaşığı tuz
- 2 yemek kaşığı dolusu salça
- 2 yemek kaşığı tereyağ
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ
Hazırlanışı:
1. Yağımızı tencereye koyuyoruz.
2. Erimeye başladığında salçayı ve tuzumuzu ekleyip kavuruyoruz.
3. Hemen makarnayı ekleyerek hafif soteliyoruz.
4. Sonra kaynamış suyumuzu bir parmak geçecek kadar ekleyip kapağını kapatıyoruz.
5. Ocağın altını kısıyoruz.
6. Ara ara karıştırarak suyunu çekene kadar pişiriyoruz.
7. Altını kapatıp biraz dinlendirdikten sonra servise hazır.:)))
Yalancı Cheescake
Yalancı Cheescake? Onlarca kişinin defterindeki Yalancı Cheescake Tarifi'nin ve.
Kategori: Meyveli Tatlılar | Etiketler: Meyveli Tatlılar, Tatlı Tarifleri, fıstık, hindistan cevizi, irmik, margarin, şeker, süt, vanilya, vanilyalı puding, puding, vişne, vişne suyu, yulaflı bisküvi | Porsiyon: 11
Malzemeler:
- 3 pk. yulaflı bisküvi
- 100 gr. eritilmiş margarin
- 1 çay bardağına yakın süt
- 1 lt. süt
- 1 bardak irmik
- 1 bardak şeker
- 1 tane vanilya
- 3 bardak vişne suyu
- 1 pk. vanilyalı puding (A101 den alıyorum)
- Hindistan cevizi, fıstık, vişne
Hazırlanışı:
1. Bisküvileri robottan geçirelim.
2. İçine eritilmiş margarini ve sütü de ekleyip iyi karıştıralım.
3. Yağlı kağıt serilmiş orta boy kelepçeli kalıba dökelim ve iyice düzeltip buzdolabına koyalım.
4. Sütü, irmiği ve şekeri de sürekli karıştırıp pişirelim altını kapattıktan sonra içine vanilyayı da ekleyelim karıştırıp kelepçeli kalıbın içine dökelim soğumaya bırakalım soğuduktan sonra.
5. Üst katı için vişne suyunu ve vanilyalı pudingi karıştırıp pişirelim onu da en üste boşaltalım soğuduktan sonra buzdolabında 3-4 saat mümkünse daha fazla bekletirseniz daha iyi olur.
6. Daha sonra kalıptan çıkartıp servis tabağına koyalım çilek ve diğer malzemelerle istediğiniz gibi süsleyebilirsiniz.
7. Kesinlikle denemenizi tavsiye ederim biraz zahmetli de olsa lezzeti için değer
Muhallebili Kadayıf Tatlısı
Muhallebili Kadayıf Tatlısı? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar | Etiketler: Sütlü Tatlılar, Tatlı Tarifleri, mısır nişastası, nişasta, sıvı krema, süt, tel kadayıf, kadayıf, tereyağı, toz şeker, un, vanilya | Porsiyon: 7
Malzemeler:
- 350 gr kadar tel kadayıf
- 3 yemek kaşığı tereyağ
- 5 yemek kaşığı toz şeker
- 1 lt süt
- 4 yemek kaşığı un
- 3 yemek kaşığı mısır nişastası
- 1 paket vanilya
- 1 paket sıvı krema (200 ml)
Hazırlanışı:
1. Kadayıfları küçük küçük doğruyoruz.
2. Tereyağını tavaya alıp kavuruyoruz renkleri dönene kadar kavurduktan sonra üzerine şekerini ekleyip tekrar kavuruyoruz.
3. Soğumaya bırakıyoruz.
4. O sırada muhallebisini hazırlıyoruz.
5. Sütü, şekeri, unu, nişastayı, ekliyoruz kaynayana kadar pişiriyoruz.
6. Kaynadıktan snra 10 dk bekletiyoruz.
7. İlk sıcaklığı geçince içine kremayı katıp çırpıyoruz vanilyasını da ekliyoruz ve muhallebimiz hazır.
8. Tepsiye kadayıfın birazını döşüyoruz.
9. Üzerine muhallebinin tamamını döküp üzerine kalan kadayıfı serpiştiriyoruz.
10. Ve buzdolabında birkaç saaat beklettikten sonra tatlımız hazır.
Teremyağlı Annemin Ezogelin Çorbası
Teremyağlı Annemin Ezogelin Çorbası? bu tarifin ve.
Kategori: Çorba Tarifleri | Etiketler: Düdüklü Tencere, Ocak, Çorba Tarifleri, bulgur, domates, kuru nane, kuru soğan, soğan, mercimek, pirinç, sıvı yağ, su, teremyağ, margarin | Porsiyon: 5
Malzemeler:
- 1 kase mercimek
- 1 tatlı kaşığı pirinç
- 1 tatlı kaşığı bulgur
- 1 adet kuru soğan
- Su
- 1 yemek kaşığı teremyağ
- Göz kararı kadar sıvı yağ
- 1 tatlı kaşığı domates -biber salçası
- Kuru nane
Hazırlanışı:
1. Düdüklü tencereye pirinç, bulgur, mercimek yıkanıp üzerine bol su koyularak yaklaşık 20 dakika pişmeye bırakılır.
2. Piştikten sonra blender den geçirilir. Ayrı bir tencerede teremyağ, sıvı yağ ve salça kavrulur.
3. Kavrulan sosun üzerine nane dökülerek ocaktan alınır.
4. Karışım çorbaya katılarak 5 dakika daha kaynatılıp servis edilir.
Peynirli Tepsi Böreği (Su Böreği Tadında)
Peynirli Tepsi Böreği (Su Böreği Tadında)? bu tarifin ve.
Kategori: Börek Tarifleri | Etiketler: Fırın, Börek Tarifleri, Hamur İşi Tarifleri, beyaz peynir, peynir, maydanoz, süt, yufka, yumurta, zeytinyağı | Porsiyon: 9
Malzemeler:
- 5 adet yufka
- 1. 5 su bardağı süt
- Yarım su bardağı zeytinyağı
- 1 adet yumurta
- 300 gram beyaz peynir
- Maydanoz(peynirli harç için tercihe bağlı ben kullanmadım)
Hazırlanışı:
1. Süt, zeytinyağı ve yumurtayı bir kapta çırpın.
2. Fırın tepsisine 1 adet yufkayı açın fazlası tepside sarkarak kalsın ve 1 kepçe kadar sos dökün.
3. Soslu yufka üzerine 1 adet yufkayı didikleyerek yayın ve üzerine sos dökmeden peynirin yarısını bu kata koyun.
4. Peynirli kat üzerine bütün yufka, sos, didiklenmiş yufka ve peynir işlemini tekrarlayıp en son 1 adet yufkayı üzerine yayın kenarlarındaki yufkayı ortaya doğru katlayın.
5. Kalan sosun tamamını böreğin üzerine dökün.
6. Buzdolabında 2 Saat dinlendirdikten sonra önceden 180 ° ısıtılmış fırında üzeri kızarana kadar pişirin. Bu böreği soğan ile hafifçe kavrulmuş ıspanak koyarak da deneyin pişman olmayacaksınız PİŞMİŞ HALİNİ TAM OLARAK EKLEYEMEDİM FOTOĞRAF ÇEKİMİNE KALMADAN BİTTİ:))
Yemeğe Doyamayacağınız Nefis Geleli Kebabı
Yemeğe Doyamayacağınız Nefis Geleli Kebabı? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Kebap Tarifleri | Etiketler: Fırın, Ocak, Kebap Tarifleri, Et Yemekleri, arpacık soğan, soğan, dana eti, domates, kapya biber, biber, karabiber, közlenmiş patlıcan, patlıcan, kuşbaşı, salça, sıvı yağ, su, tereyağı, tuz, yeşil biber | Porsiyon: 5
Malzemeler:
- 300 gram kuşbaşı doğranmış kuzu yada dana eti
- 6 adet közlenmiş patlıcan
- 3 adet domates
- 3 adet yeşil biber
- 1 adet soğan yada arpacık soğan
- 1 adet kapya biber
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 4.5 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 tatlı kaşığı salça
- 2 su bardağı su
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı tuz
Hazırlanışı:
1. Öncelikle patlıcanları közleyelim çok ezilmesinler. Közlenmiş patlıcanları soğuyunca kabuklarını soyalım kıyalım. Tepsinin altına közlenmiş patlıcanları alalım 1 çay kaşığı tuz ve 2 yemek kaşığı sıvı yağ ilave ederek patlıcanları karıştıralım.
2. Uygun bir tavada kuş başı doğradığımız etleri hızlı ateşte mühürleyelim suyunu salınca tereyağı sıvı yağ ilave edelim kavuralım. Soğanı ve diğer sebzeleri yemeklik doğrayalım.
3. İçine önce soğan sonra biberleri ilave edelim domatesi ve salçayı ilave edelim bir miktar sebzelerle eti kavuralım içine sıcak suyu ilave edelim etler yumuşayana kadar kapağı kapalı pişirelim.
4. Ocaktan etimiz alalım patlıcana ilave edelim yağlı kağıdı ıslatıp tepsinin üzerine kapatalım etlerimiz kurumaması açısından 200 derece fırında pişmeye bırakalım.
5. Ortalama yarım saat kontrollü şekilde pişme süresi değişkenlik gösterebilir fırından çıkan yemeğin üzerine bir silme yemek kaşığı tereyağı bir çay kaşığı kekik kızdırıp üzerine gezdirelim. Afiyetle.
Fit Sufle
Fit Sufle? Onlarca kişinin defterindeki Fit Sufle Tarifi'nin ve.
Kategori: Diyet Tatlı Tarifleri | Etiketler: Diyet Tatlı Tarifleri, Diyet Yemekleri, bal, kabartma tozu, kakao, keçiboynuzu, pekmez, tarçın, vanilya, yağsız süt, süt, yulaf ezmesi, yumurta | Porsiyon: 2
Malzemeler:
- 3 kaşık yulaf ezmesi
- 1 su bardağı yarım yağlı ya da yağsız süt
- 1 tatlı kaşığı kakao veya keçiboynuzu unu
- 1 tatlı kaşığı tarçın
- 1 çay kaşığı kabartma tozu
- 1 çay kaşığı vanilya
- 1 adet yumurta
- 1 tatlı kaşığı bal ya da pekmez
Hazırlanışı:
1. İlk olarak, süt ve yulaf blenderdan geçirilir ve bir tencereye alınır.
2. İçine kakao, vanilya, kabartma tozu, tarçın, bal veya pekmez de eklenir ve ocağa koyulur. 1-2 dakika karıştırınca, lapa bir hale gelecektir.
3. Ardından yumurtanın sarısı da eklenir ve altı kapatılır.
4. Ayrı bir yerde, yumurtanın beyazı kar haline gelene kadar çırpılır ve lapamıza eklenir.
5. Uygun bir kaseye karışım alınır, ortasına bir kare bitter çikolata koyulur.
6. Bir tencerede kaynatılan suyun içine kase bırakılır ve tencerenin kapağı kapatılır. Buharda pişecek, az pişerse sıvı çok pişerse kek gibi olacaktır, ikisi de güzel tercih sizin.
Patatesli Kabaklı Mantar Graten
Patatesli Kabaklı Mantar Graten? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Ev Yemekleri | Etiketler: Fırın, Ev Yemekleri, Sebze Yemekleri, barbekü sosu, biberiye, çeri domates, domates, kabak, karabiber, kaşar peyniri, peynir, kekik, kuru fesleğen, mantar, patates, sakız, sarımsak, soğan, süt, tam buğday unu, buğday unu, un, tereyağı, toz biber, tuz, zeytinyağı | Porsiyon: 7
Malzemeler:
- 2 adet orta boy patates (13 dakika haşlanacak)
- 1 adet orta boy sakız kabak
- 1 adet orta boy soğan
- 1 paket mantar (400 gram)
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 tatlı kaşığı dolusu barbekü sos (opsiyonel)
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı toz biber
- 1 tatlı kaşığı biberiye
- 1 tatlı kaşığı kuru fesleğen
- 1 tatlı kaşığı kekik
- 1 tatlı kaşığı sarımsak granül(yahut 2 diş rendelenmiş sarımsak)
- 1 çay kaşığı silme karabiber
- 2 çay bardağı süt
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 2 yemek kaşığı tam buğday unu
- 1 çay kaşığı karabiber
- Dilim yahut rende kaşar
- 8 dilim cherry domates (opsiyonel)
Hazırlanışı:
1. Patatesleri soyup yarım parmak kalınlığında dilimleyerek uygun bir tencereye alıyoruz ve üzerini geçecek kadar sıcak su ilave edip 13 dakika haşlıyoruz.
2. Haşlanan patatesleri süzüp orta boy dikdörtgen borcamın zeminine diziyoruz ve üzerine tuz, toz biber, kekik serpiştirip kenara alıyoruz.
3. Mantarları sapından ayırmadan yıkayıp dilimliyoruz.
4. Kabağı soyup rendenin kalın tarafıyla rendeliyoruz.
5. Soğanı soyup küp küp kesiyoruz ve zeytinyağı, barbekü sos ve baharatlarını da ilave edip orta büyüklükte ocakta orta ateşte kapağı kapalı şekilde ara ara karıştırarak 15 dakika (suyunu tamamen çekene kadar) pişiriyoruz.
6. Pişen sebzelerimizi uygun bir kaba alıp beşamel yapımına geçiyoruz.
7. Uygun bir tencerede erittiğimiz tereyağına unu ilave edip tereyağı unu emene kadar tel çırpıcıyla karıştırıyoruz.
8. Fazla kavurmamıza lüzum yok.
9. Sütü ilave edip kıvam alana kadar karıştırarak pişiriyoruz.
10. En son tuz, toz biber ve karabiber ilavesi yaparak karıştırıyoruz.
11. Pişen beşamel sosumuzu sebzelerimizin üzerine döküp iyice harmanlıyoruz ve borcama kaşık yardımıyla aktarıp üzerini düzeltiyoruz.
12. Dilim kaşarları koyup kekik ve toz biber serpiştiriyoruz.
13. İsterseniz kaşarların üzerine birer dilim cherry domates koyabilirsiniz.
14. 200 derece önceden ısınmış fanlı fırının ortadan bir alt katında 16 dakika pişiriyoruz.
15. Ilıdıktan sonra servis edebilirsiniz.