mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Portakal Yatağında Kereviz Salatası
Portakal Yatağında Kereviz Salatası? bu tarifin ve.
Kategori: Meze Tarifleri | Etiketler: Meze Tarifleri, Salata & Meze & Kanepe, kereviz, mayonez, portakal, tuz, yoğurt | Porsiyon: 5
Malzemeler:
- 4-5 adet portakal
- 1 kereviz
- 1 kase yoğurt
- 1 yemek kaşığı mayonez
- 1 çimke tuz
Hazırlanışı:
1. Öncelikle portakallar ortadan ikiye kesilir ve içleri boşaltılır veya suyunu sıkar içersiniz kabuğunu kereviz için yatak yaparsınız benim gibi
2. Kereviz rendelenir, yoğurt, mayonez, tuz ve biraz portakal suyu sıkılır ve karıştırılır.
3. Portakalların içleri doldurulur ve dilerseniz nane yaprağı ile süsleyip servis edebilirsiniz. Denemek isteyenlere şimdiden kolay gelsin.
Beyaz Çikolata Soslu Havuçlu Kek
Beyaz Çikolata Soslu Havuçlu Kek? bu tarifin ve.
Kategori: Hamur İşi Tarifleri | Etiketler: Fırın, Hamur İşi Tarifleri, beyaz çikolata sosu, havuç, kabartma tozu, şeker, süt, tarçın, un, vanilin, yağ, yumurta | Porsiyon: 5
Malzemeler:
- 3 yumurta oda sıcaklığında
- 1 su bardağı şeker
- 1 su bardağı süt
- 1 su bardağı yağ
- 2,5 su bardağı un
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket şeker vanilin
- 3 küçük boy havuç
- 1 silme yemek kaşığı tarçın
- 1 paket hazır beyaz çikolata sosu
Hazırlanışı:
1. Şeker ve yumurta 10 dk çırpılır. Daha sonra süt yağ eklenir çırpmaya devam edilir.
2. Daha sonra yavaş yavaş un ve kabartma tozu vanilya eklenir en son havuç ve tarçın da eklenerek kek hamurunu elde etmiş oluruz.
3. Yağlamış olduğumuz kalıba karışımı dökeriz 180 derece önceden ısıtılmıs fırında 40 dk pişmeye bırakırız.
4. 30 dk kapağını açmayınız pişme süresi değişiklik gösterebilir siz fırınınıza göre kontrol ederek pişirin
5. Daha sonra sosunu 3 çay bardağı süt ile hazırlayın kek pişip biraz soğudukdan sonra üzerine döküp servise hazırlayınız
Öz Çorbası
Öz Çorbası? Öz Çorbası Tarifi'nin ve.
Kategori: Çorba Tarifleri | Etiketler: Ocak, Çorba Tarifleri, aşurelik buğday, buğday, karabiber, pul biber, su, süzme yoğurt, yoğurt, tavuk but, tavuk eti, yağ, yumurta | Porsiyon: 5
Malzemeler:
- 2 su bardağı aşurelik buğday
- 7-8 su bardağı su
- 2 su bardağı süzme yoğurt
- 2 tane tavuk budu
- 1 yemek kaşığı yağ
- 1 tatlı kaşığı pul biber
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 adet yumurta
Hazırlanışı:
1. Dövme bol su ile yıkanır ve üzerine su konularak bir gece bekletilir.
2. Ertesi gün ocağa konur ve iyice açılana kadar dövme pişirilir ve süzülür.
3. Diğer taraftan tavuk butu haşlanır haşlanan tavuğun suyu pişmiş olan dövmenin üzerine boşaltılır.
4. Tavuk etleri iyice didiklenerek çorbanın malzeme karışımına eklenir.
5. Ayrı bir tencerede yoğurdun içine bir yumurta kırılarak ocakta iyice ısıtılır.
6. Sonrasında yanda bekletilen karışım yoğurdun içine azar azar karıştırılarak eklenir.
7. Pişen çorba ocaktan alınır.
8. Tavada yağ iyice kızdırılır kırmızı biber ve karabiber eklenerek çorbanın yüzüne dökülür. Afiyetle yenir.
Arefe Köftesi
Osmanlı'da bir tür içli köfte olan arefe köftesi; ince çekilmiş taze bademli, bol baharatlı, kuzu kıymalı iç harcıyla porsiyonluk olarak hazırlanıyor.
Kategori: Köfte | Etiketler: arefe, köftesi | Porsiyon: 4
Malzemeler:
- 650 gram kuzu kıyma
- 2 adet orta boy kuru soğan
- 200 gram ince bulgur
- 100 gram ince çekilmiş taze badem
- 100 gram tereyağı
- 1/2 yemek kaşığı toz kakule
- 1 çay kaşığı anason
- 1/2 çay kaşığı tarçın
- 1/2 çay kaşığı tuz
- 1/2 çay kaşığı karabiber
Hazırlanışı:
1. Kabuğunu soyduğunuz kuru soğanları küçük parçalar halinde yemeklik doğrayın.
2. Kuzu kıymanın 2/3'ü ve doğranmış kuru soğanın yarısını karıştırma kabına alın. İnce bulgur ve anason ilavesiyle yoğurun.
3. 1 yemek kaşığı kadar tereyağını bir tavada eritin. Kalan kuru soğanları hafif bir renk alana kadar tereyağında soteleyin. Kalan kuzu kıymayı katıp kuru soğanlarla birlikte suyunu çekene kadar kavurun.
4. Köftelerin iç harcına çeşni kazandırmak için; kıymalı iç harca toz kakule, ince çekilmiş taze badem, tarçın, tuz ve karabiberi katın.
5. Hazırladığınız bulgurlu kıyma harcından küçük bir mandalina büyüklüğünde parçalar kopartın. Elinizde yuvarladığınız bulgur köftelerinin orta kısmını parmak yardımıyla açın.
6. Kuru soğan ve baharatlarla birlikte kavurduğunuz kuzu kıymalı iç harcı, köftelerin iç kısmına doldurup, elinizle yuvarlayın.
7. Hazırladığınız köfteleri derin bir tencerede kaynamakta olan bol suda yaklaşık 10 dakika kadar haşlayın.
8. Kalan tereyağını ayrı bir sos tenceresinde eritin. Suyunu süzdürerek çıkardığınız haşlanmış köfteleri, köpüren tereyağında renk alana kadar kızartın.
9. Kızaran arefe köftelerini sıcak olarak arzuya göre süzme yoğurt ilavesiyle servis edin. Sevdiklerinizle paylaşın.
Ispanaklı Pankek
15Dk Hazırlama Ve 5Dk Pişirme Süresiyle Toplam 20 Dakikada Ispanaklı Pankek Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Pratik Yemek Tarifleri | Etiketler: Pratik Yemek Tarifleri, Tuzlu Atıştırmalık Tarifler, Atıştırmalık, Çay Saati Tarifleri, Kahvaltılık Tarifler, Tuzlu Hamur İşi Tarifleri, Pankek Tarifleri, Tuzlu Kek Tarifleri | Porsiyon: 2
Malzemeler:
- 1 su bardağı un
- Yarım su bardağı ıspanak&nbsp
- 1 adet yumurta
- Yarım su bardağı s&uuml;t
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı&nbsp
- 1 &ccedil;ay kaşığı kabartma tozu
- 1/4 &ccedil;ay kaşığı tuz
- 1 yemek kaşığı şeker&nbsp
- Yarım &ccedil;ay kaşığı vanilin&nbsp
Hazırlanışı:
1. 1. Ispanakları iyice yıkayıp, saplarını ayırın ve doğrayın.
2. 2. Ardından bir mutfak robotu veya blender yardımıyla p&uuml;re haline getirin.
3. 3. Bir kaba yumurtayı kırın, s&uuml;t, zeytinyağı ve şekeri ekleyin ve &ccedil;ırpın.
4. 4. &nbsp;Başka bir kaba un, vanilin, kabartma tozu ve tuzu ekleyin, karıştırın.
5. 5. Ispanak p&uuml;resini sıvı karışıma ekleyin ve karıştırın.
6. 6. &nbsp;Kuru malzemeleri sıvı karışıma ekleyin ve tahta bir kaşık ya da &ccedil;ırpıcı ile karıştırın.
7. 7. Hamur fazla akışkan olmalı ancak kıvamı biraz yoğun olmalıdır.
8. 8. Bir tavayı orta ateşte ısıtın.
9. 9. Tavayı hafif&ccedil;e yağlayın.
10. 10. Karışımdan bir kep&ccedil;e alıp tavaya d&ouml;k&uuml;n ve her iki tarafı altın rengini alana kadar pişirin.
11. 11. Ispanaklı pankekleri sıcak olarak, dilediğiniz malzemelerle (bal, peynir, yoğurt, domates, zeytin vb.
12. 12. ) servis edebilirsiniz.
13. 13.
Tavuklu Fellah Köftesi
Her zaman yaptığımızın dışında, tavuk kıymasıyla lezzetlenen fellah köftesini mutlaka deneyin. Farklı bir tarif arıyorsanız tavuklu fellah köfte size göre.
Kategori: Bakliyat | Etiketler: tavuklu, fellah, köftesi | Porsiyon: 3
Malzemeler:
- 1,5 su bardağı ince köftelik bulgur
- 1/2 su bardağı irmik
- 2 yemek kaşığı un
- 1,5 su bardağı kaynar su
- 200 gram tavuk kıyması
- 1 adet yumurta
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı kimyon
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 5-6 su bardağı su
- 1 çay kaşığı limon suyu
- 2 yemek kaşığı karışık salça
- 3 diş sarımsak
- 3 adet domates rendesi
- 1/2 çay bardağı zeytinyağı
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 3-4 dal maydanoz
- 1 kase sarımsaklı yoğurt
Hazırlanışı:
1. Geniş bir kaba irmik ve bulguru alın. Kaynar suyu üzerine ekleyin ve ağzını kapatıp 10-15 dakika bulgurların şişmesini bekleyin.
2. Bulgurlar şişince köfte için kalan diğer malzemeleri de içine ekleyip 10-15 dakika iyice yoğurun. Elinizi arada ıslatarak yoğurabilirsiniz.
3. Daha sonra fındık büyüklüğünde toplar yapıp ortasına parmağınızla bastırın, çukur yapın. Şekillendirdiğiniz köfteleri 10-15 dakika dinlendirin.
4. Tencereye 5-6 bardak su ekleyin, su kaynayınca içine biraz tuz 2-3 damla limon atın ve dinlendirdiğiniz köfteleri kaynamış suya ilave edin. Orta ateşte 10 dakika kadar pişirin.
5. Köfteler pişerken sosunu hazırlayalım. Sos tenceresine tereyağı ve zeytinyağını alın. Yağ kızınca salça ve sarımsağı içine ekleyerek kavurun.
6. Pişen köfteleri süzdürün ve geniş bir tabağa alın. Hazırladığınız sosu da üzerine ekleyerek karıştırın.
7. Sarımsaklı yoğurtla servis edin.
İçi Dopdolu Patates Tava
İçi Dopdolu Patates Tava? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Kahvaltılık Tarifler | Etiketler: Ocak, Kahvaltılık Tarifler, kapya biber, biber, karabiber, kaşar peyniri, peynir, patates, tereyağı, tuz, yeşil biber | Porsiyon: 3
Malzemeler:
- 4 adet patates (haşlanmış, rendelenmiş)
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 2 yemek kaşığı tereyağ
- 1 kase rendelenmiş kaşar peyniri
- 1 adet kapya biberi (doğranmış)
- 1 adet yeşil biber (doğranmış)
Hazırlanışı:
1. Patatesleri kaynar suda dış kısmı hafif yumuşayana kadar kaynatın ve ocaktan alın.
2. Soğumuş patatesleri rendeleyin.
3. Ayrı bir tavada 1 yemek kaşığı tereyağı ile biberleri soteleyin ve ocaktan alın.
4. 1 yemek kaşığı tereyağı ile yağladığınız ve ısıttığınız diğer tavaya rendelediğimiz patateslerin yarısını tavaya koyun ve bastırarak düzleştirin.
5. Üzerine biber karışımını ve kaşar peynirini ekleyin ve geriye kalan rendelenmiş patatesleri de ekleyip düzleştirin.
6. Kısık ateşte alt kısmı kızarana kadar pişirin.
7. Düz bir tencere kapağı yardımıyla içi dolgulu patatesi ters çevirin ve diğer tarafı da kızarana kadar pişirin.
8. Pisen içi dolgulu patates tavayı ocaktan alın ve dilimleyerek servis edin.
Vicdan Çorbası
Vicdan Çorbası? Binlerce kişinin defterindeki Vicdan Çorbası Tarifi'nin ve.
Kategori: Çorba Tarifleri | Etiketler: Çorba Tarifleri, dereotu, haşlanmış yeşil mercimek, mercimek, kabak, sarımsak, tuz, yoğurt, yulaf ezmesi | Porsiyon: 5
Malzemeler:
- 3 tane orta boy kabak
- 1 orta boy kase haşlanmış yeşil mercimek
- 3 yemek kaşığı yulaf ezmesi
- 1 orta boy kase yoğurt
- 3 diş sarımsak
- Bir tutam dereotu
- Tuz
Hazırlanışı:
1. Öncelikle kabaklarımızı küp küp doğrayıp tencereye alıyoruz.
2. Üzerine su ilave edip pişiriyoruz.
3. Kabaklar piştikten sonra yoğurtun içine yulafı ilave edip karıştırıyoruz.
4. Pişen kabaklarımızın suyundan yoğurt’a bir iki kepçe alıp karıştırıyoruz. ( çorbamızın kesilmemesi için)
5. Sonra tenceremize yoğurtlu karışımı da ilave edip karıştırıyoruz ve yaklaşık 5 dakika daha pişiriyoruz.
6. Daha sonra blenderdan çorbamızı geçiriyoruz.
7. Daha sonra içine haşlanmış yeşil mercimeğimizi ilave ediyoruz.
8. En son içine rendelediğimiz sarımsağı ve ince ince doğradığımız dereotunun ilave ediyoruz.
9. Bir iki dakika daha kaynatıp tencerenin altını kapatıyoruz.
10. Servis ederken limonla servis ediyoruz.
Yoğurtlu Buğday Çorbası Tarifi
10Dk Hazırlama Ve 25Dk Pişirme Süresiyle Toplam 35 Dakikada Yoğurtlu Buğday Çorbası Tarifimizde Görün.
Kategori: Çorba Tarifleri | Etiketler: Çorba Tarifleri | Porsiyon: 4
Malzemeler:
- 1 su bardağı buğday (geceden bir taşım kaynatılmış, suyuyla bekletilmiş)
- 1 su bardağı yoğurt
- 1 adet yumurta sarısı
- 1 yemek kaşığı un
- 4&ndash;5 su bardağı sıcak su (kıvama g&ouml;re ayarlanabilir)
- Yeteri kadar tuz
Hazırlanışı:
1. 1. Geceden bir taşım kaynatılıp suyuyla bekletilmiş buğdayı tencereye alın.
2. 2. &Uuml;zerine sıcak suyu ekleyin ve orta ateşte buğdaylar iyice yumuşayana kadar kaynatın.
3. 3. Ayrı bir kapta yoğurt, yumurta sarısı ve unu p&uuml;r&uuml;zs&uuml;z olana kadar &ccedil;ırpın.
4. 4. &Ccedil;orbanın suyundan bir kep&ccedil;e alarak terbiyeye yavaş yavaş ekleyin ve karıştırarak ılıtın.
5. 5. Hazırlanan terbiyeyi &ccedil;orbaya ince bir akışla ilave edin.
6. 6. Kısık ateşte, s&uuml;rekli karıştırarak &ccedil;orbayı kaynama noktasına gelene kadar pişirin.
7. 7. Tuzunu ekleyip birka&ccedil; dakika daha kaynattıktan sonra ocaktan alın.
8. 8.
Yaş Pasta
Yaş Pasta? Yaş Pasta Tarifi'nin ve.
Kategori: Pasta Tarifleri | Etiketler: Fırın, Pasta Tarifleri, Tatlı Tarifleri, kabartma tozu, krem şanti, nişasta, şeker, süt, un, yumurta | Porsiyon: 7
Malzemeler:
- 6 yumurta
- 4 fincan şeker
- 6 fincan un
- 1 paket kabartma tozu
- Yarım paket süt
- 1 yemek kaşığı nişasta
- 1 paket krem şanti
- Dilediğiniz süsler
Hazırlanışı:
1. Yumurtayı sarısını ve beyazını dikkatlice ayırıyoruz.
2. Yumurtamızı köpürene kadar çırpıyoruz.
3. Sarısına şeker ekleyip çırpıyoruz.
4. Birbirine dikkatlice karıştırıyoruz.
5. Unu ve kabartma tozunu da ekliyoruz.
6. 180 derecede kabarana kadar pişiriyoruz.Kapağını açmayın yoksa söner.
7. Piştiğinden emin olunca fırının içinde biraz ılımasını bekliyoruz.
8. Krema için; Bütün malzemeleri karıştırıp ocağa alıyoruz. Karıştırarak pişiriyoruz.
9. Dilediğiniz gibi süsleyebilirsiniz.
Patates Kavurması
Patates Kavurması? Onlarca kişinin defterindeki Patates Kavurması Tarifi'nin ve.
Kategori: Ev Yemekleri | Etiketler: Ev Yemekleri, Sebze Yemekleri, biber salçası, salça, kapya biber, biber, karabiber, kuru soğan, soğan, maydanoz, patates, sıvı yağ, tuz | Porsiyon: 3
Malzemeler:
- 4 5 adet patates
- 2 adet kuru soğan
- 1 adet kapya biber
- Maydanoz
- 1 yemek kaşığı biber salçası
- Sıvı yağ
- Tuz
- Karabiber
Hazırlanışı:
1. Patatesler yıkanır düdüklüde 10 – 15 dakika haşlanır.
2. Kuru soğanlar küp küp kapya biberler halka halka doğranır yağda salça ile kavrulur.
3. Haşladığımız patateslerin kabuklarını soyup küçük doğrayıp kavurduğumuz soğanların üzerine atıp 2 – 3 dakika döndürelim.
4. Baharatlarını atalım en son maydanoz doğrayıp servise hazır edebilirsiniz.
Şeftalili Limonata (Tam Sıcaklara Göre)
Şeftalili Limonata (Tam Sıcaklara Göre)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Soğuk İçecekler | Etiketler: Soğuk İçecekler, İçecek Tarifleri, limon, limon kabuğu, şeftali, şeker, su | Porsiyon: 3
Malzemeler:
- 2 adet büyük şeftali veya 3 adet küçük şeftali
- 2 adet limon
- 1 limon kabuğu rendesi
- 3 su bardağı soğuk su
- 3 yemek kaşığı şeker
Hazırlanışı:
1. İlk olarak bir limonun kabuğunu rendeleyelim.
2. İki limonun suyunu sıkalım.
3. Şeftalilerin kabuğununu soyup ikiye bölelim ve karıştırma kabına koyalım.
4. Üzerine şekeri ilave edip soğuk suyumuzu ekleyelim.
5. Ve blendirdan geçirelim. Geçirdikten sonra oluşan köpükleri alalım. İsteğe bağlı posalı sevmeyenler süzgeşten de geçirebilir. Afiyetle
Fit Kazandibi
Fit Kazandibi? Fit Kazandibi Tarifi'nin ve.
Kategori: Diyet Tatlı Tarifleri | Etiketler: Diyet Tatlı Tarifleri, Diyet Yemekleri, bal, nişasta, pudra şekeri, süt, tam buğday unu, buğday unu, un, tereyağı | Porsiyon: 9
Malzemeler:
- 1.5 litre süt
- 1 çay bardağı tam buğday unu
- 1/2 (yarım) su bardağı+1 yemek kaşığı nişasta
- 7 yemek kaşığı bal
- 1 çay kaşığı tereyağı
- 1 yemek kaşığı pudra şekeri
Hazırlanışı:
1. Tepsinizin tüm tabanını yağlayıp üzerine pudra şekerini serpiştirip kenara kaldırın.
2. Muhallebi için süt, un ve nişastayı kıvam alana kadar pişirin.
3. Altını kapatınca balı ekleyip güzelce karıştırın.
4. Hiç bekletmeden muhallebinin yarısını tepsiye dökün ve tepsiyi ocağa yerleştirip altını açın.
5. Ben borcam kullandım altının yandığını rahatça görebilmek için ama uygun borcamınız yoksa bi kaşık yardımıyla tepsinin dibine bakın göz göz tutmuşsa eğer olmuş demektir.
6. Tepsinin dibini yakmayı bitirdikten sonra kalan muhallebiyi de üzerine döküp güzelce yayın ve soğumaya bırakın.
7. Buzdolabında en az 2-3 saat soğutup öyle dilimleyin ve yuvarlayın.
8. Benim tepsimden 10 porsiyon çıktı. Bir porsiyonu da yaklaşık 190 kalori. Afiyetler olsun.
Ciğer Taplaması
35Dk Haz��rlama Ve 20Dk Pi��irme Süresiyle Toplam 55 Dakikada Ciğer Taplaması Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Kırmızı Et Yemekleri | Etiketler: Yaz Yemekleri, Akşam Yemeği, Farklı Et Yemekleri, Köfte Tarifleri, Yöresel Tarifler, Doğu Anadolu Yemekleri, Et Tarifleri, Bakliyat Tarifleri, Kırmızı Et Yemekleri | Porsiyon: 6
Malzemeler:
- Yarım kg kuzu ciğeri
- 1 soğan
- 2 su bardağı ince bulgur
- 1 yemek kaşığı kuru reyhan
- Tuz
- 60 gr tereyağı
- Taze nane
- 1 yemek kaşığı kırmızı pul biber
Hazırlanışı:
1. 1. Ciğer mutfak robotundan geçirin.
2. 2. Soğanı rendeleyip ciğer ile karıştırın.
3. 3. Bulguru azar azar ekleyip yoğurun.
4. 4. Tuz ve reyhanı ilave edin.
5. 5. Hamurun üzerini örterek 15 dakika dinlendirin.
6. 6. Elinizi ıslatarak hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar kopartın.
7. 7. Yassı yuvarlak şekil verip parmağınızla ortasına bastırarak çukurlaştırın.
8. 8. 15 dakika dinlendirin.
9. 9. Köfteleri kaynayan tuzlu suya atıp pişirin.
10. 10. Suyunu süzerek servis tabağına alın.
11. 11. Tereyağını eritip pulbiber ile karıştırın ve köftelerin üzerine gezdirin.
12. 12. İnce kıyılmış nane serpiştirip sıcak servis yapın.
Tepsi Ekmeği
Tepsi Ekmeği? Tepsi Ekmeği Tarifi'nin ve.
Kategori: Ekmek Tarifleri | Etiketler: Fırın, Ekmek Tarifleri, Hamur İşi Tarifleri, çörek otu, instant maya, kesme şeker, sıvı yağ, su, tuz, un, yumurta | Porsiyon: 9
Malzemeler:
- 5 su bardağı un
- Yarım su bardağı sıvı yağ
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 kesme şeker (1 çay kaşığıda kullanabilirsiniz )
- 1 paket instant maya (Küçük paketlerden)
- 1 yumurta
- Çörekotu
- Ilık su
Hazırlanışı:
1. 5 su bardağı unu bir kabin içinde diğer malzemelerle birlikte yumuşak bir hamur kıvamına gelene kadar yoğuruyoruz.
2. Üzerini kapatıp 1 saat kadar bekliyoruz.
3. Fırın tepsisini biraz sıvı yağ ile yağlayıp hamuru eşit bir şekilde yayıyoruz.
4. Üzerine bir yumurtanın sarısını sürüyoruz ve çörekotu ile süslüyoruz. :)
Elmalı Rulo Kek
Elmalı Rulo Kek? Onlarca kişinin defterindeki Elmalı Rulo Kek Tarifi'nin ve.
Kategori: Kek Tarifleri | Etiketler: Fırın, Kek Tarifleri, Tatlı Tarifleri, dövülmüş ceviz, ceviz, elma, kabartma tozu, pudra şekeri, süt, tarçın, toz şeker, un, vanilya, yumurta | Porsiyon: 13
Malzemeler:
- 6 adet elma
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 tatlı kaşığı tarçın
- İsteğe göre yarım su bardağı dövülmüş ceviz
- 3 adet yumurta
- Yarım su bardağı süt
- 1 buçuk su bardağı un
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilya
- Pudra şekeri
Hazırlanışı:
1. Öncelikle elmaları yıkayıp kabuklarını soyup rendeliyoruz.
2. Üzerine toz şekeri ekleyip suyunu çekene kadar pişiriyoruz. Tarçını ekleyip karıştırıyoruz.
3. Fırın tepsisine yağlı kağıt serip eşit şekilde elmaları üzerine yayıyoruz.
4. Keki için yumurtaları ve toz şekeri blenderle çırpıyoruz.
5. Süt, un, kabartma tozu, vanilya ekleyip çırparak kek hamurunu elmaların üzerine eşit döküyoruz.
6. Önceden ısıtılmış 175 dereceli fırında üzeri kızarana kadar pişiriyoruz.
7. Çok çabuk pişiyor kontrollü pişirelim.
8. Kekin üzerine yağlı kağıt sererek ters çevirip elmaların üzerindeki yağlı kağıdı çıkarıyoruz.
9. Geniş tarafından sıcakken sıkıca rulo sarıyoruz.
10. Rulo kekimiz soğuyunca üzerine pudra şekeri eleyerek istediğimiz genişlik de dilimleyerek servis yapıyoruz. Bardak ölçüsü 200 ml.
Berliner
Pastaneden aldığınız porsiyonluk Alman pastasını artık evde de kolayca yapabilirsiniz, sonuç nefis olacak. Çikolata kaplamasıyla Berliner tarifi karşınızda.
Kategori: Pasta | Etiketler: berliner | Porsiyon: 16
Malzemeler:
- 5,5 su bardağı un
- 1 yemek kaşığı kuru maya
- 2 adet yumurta
- 1 tutam tuz
- 2 yemek kaşığı yoğurt
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- 1 çay bardağı süt
- 1 çay bardağı su
- 1 çay bardağı toz şeker
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 adet yumurta sarısı
- 1 yemek kaşığı nişasta
- 1 paket vanilya
- 150 gram kuvertür çikolata
- 1 çay kaşığı ince çekilmiş Antep fıstığı
Hazırlanışı:
1. Unu bir kaba alıp şeker ve tuz ile harmanlayın ve ortasını havuz gibi açın. İçine maya, yumurta, yoğurt, su, süt ve yumuşatılmış tereyağı ilave edin.Unu kenarlardan alıp yavaş yavaş ekleyerek yoğurun.
2. Fırın tepsisine yağlı kağıt serin ve hamurların üzerine hafifçe bastırarak tepsiye yerleştirin. 175 dereceye ayarlanmış fırında 30 dakika pişirin. (Pastanın eşit pişmesi için fırını önceden ısıtın)
3. Krema için, yumurta sarısı, süt, un, şeker ve vanilyayı bir tencerede koyulaşıncaya kadar pişirin. Arada karıştırarak soğumaya bırakın. Enlemesine ortadan ikiye kestiğiniz Alman pastalarının içine torba yardımıyla kremayı sıkabilirsiniz.
4. İkiye kestiğiniz pastanın üst kapaklarını ise benmari usulü eritilmiş kuvertür çikolatayla kaplayıp buzdolabında soğumaya bırakın.
5. Çikolatası donan kapaklarla pastamızı tamamlıyoruz. (Dilerseniz, kremanın üzerine meyve dilimleri ilave edebilirsiniz, ben bazılarının içine muz da koydum. Sunum için de üzerine fıstık serpiştirdim.).
Makarna Mantısı
Makarna Mantısı? Makarna Mantısı Tarifi'nin ve.
Kategori: Makarna Tarifleri | Etiketler: Makarna Tarifleri, boncuk makarna, makarna, et, haşlanmış nohut, nane, un, yağ, yoğurt | Porsiyon: 7
Malzemeler:
- 3 bardak haşlanmış nohut
- 1 paket haşlanmış boncuk makarna
- Yarım kg haşlanmış et
- 2 kilo kadar yoğurt
- 1 yemek kaşığı un
- Nane
- Yağ
Hazırlanışı:
1. Et ve nohut haşlanır.Soğuduktan sonra yoğurtla karıştırın.
2. Haşlanmış makarna üstüne atılır.
3. Göz kararı soğuk su eklenir(ne duru ne katı olacak şekilde)Üzerine nane ve yağ yakılarak dökülür.
Sebzeli Erişte
Sebzeli Erişte? Sebzeli Erişte Tarifi'nin ve.
Kategori: Makarna Tarifleri | Etiketler: Makarna Tarifleri, domates, erişte, kapya biber, biber, köy biberi, patlıcan, salça, tuz, yağ | Porsiyon: 2
Malzemeler:
- 1 kâse erişte
- Yarım kapya biber
- 3 tane köy biberi
- Yarım patlıcan
- 1 tatlı kaşığı salça
- 2 küçük domates
- Tuz
- Yağ
Hazırlanışı:
1. Erişteyi önce yağda kavurup sonra pişiriyoruz. Piştikten sonra süzüp kenara alalım.
2. Daha sonra küçük küp halinde kabuklarını soyduğumuz patlıcanı tencereye biraz yağ koyarak kızartıyoruz.
3. Hafif kızardıktan sonra kapya biberi, 1-2 dakika sonra da köy biberini ilave ediyoruz. Salçayı da tencereye ekliyoruz.
4. Daha sonra domateslerden birinin rendesini diğerini de kabuklarını soyarak küp halinde ilave edip hafif öldükten sonra erişte ile harmanlıyoruz.
Bademli Patlıcan Sarma
Bademli Patlıcan Sarma? Bademli Patlıcan Sarma Tarifi'nin ve.
Kategori: Ev Yemekleri | Etiketler: Fırın, Ev Yemekleri, Sebze Yemekleri, az yağlı kıyma, kıyma, badem, galeta unu, un, köfte, patlıcan, soğan, yumurta | Porsiyon: 7
Malzemeler:
- Kişi sayısına göre patlıcan
- 600 gram az yağlı kıyma
- 2 adet yumurta
- Galete unu
- 1 adet soğan
- Köfte baharatları
- 100 gram badem
Hazırlanışı:
1. Patlıcanlarımızı biraz közledikten sonra kabuklarından ayırıp soğumaya bırakıyoruz.
2. Kıymamızı bildiğimiz şekilde köftemizi yapıp 5 dakika dinlendiriyoruz.
3. Daha sonra köfterimizi patlıcanları saracak kadar bölüp tezgah üzerinde kare şeklini olacak şekilde biçimlendiriyoruz.
4. Patlıcanı üzerine koyup el yordamıyla sarıyoruz.
5. Bu arada bademlerimizi ister robotta ister başka bir kapta biraz parçaladıktan sonra tezgaha biraz döküp sardığımız patlıcanları üzerinde gezdirip 200 derecede ısınmış fırında 30 dakika pişirelim.
6. İster yoğurtla ister pilavla servis yapabiliriz.
Yoğurtlu Arpa Şehriye Salatası
Çay sofralarınızı süsleyecek renkli, lezzetli ve aynı zamanda doyurucu bir salata tarifi. Yapması da çok pratik.
Kategori: Salata Tarifleri | Etiketler: Yoğurtlu Salata Çeşitleri, Arpa Şehriyeli Tarifler, Pratik Salata Tarifleri, Misafir Sofraları İçin Salatalar, Davet Sofrası Mezeleri
Malzemeler:
- 1/2 su bardağı arpa şehriye
- 3 yemek kaşığı konserve mısır
- 3 tutam maydanoz
- 1 su bardağı yoğurt
- 1/2 yemek kaşığı mayonez
- Tuz
Hazırlanışı:
1. Derin bir tencereye sıcak su koyun. Üzerine biraz tuz ve sıvı yağ ekleyin. Yarım su bardağı arpa şehriye ekleyip, yumuşayana kadar haşlayın. Ara ara karıştırın ki birbirine yapışmasın.
2. Diğer yandan 3 tutam maydanozu ince ince kıyın.
3. Daha sonra haşlanmış olan arpa şehriyelerin suyunu süzün. Soğuk sudan geçirin.
4. Derin bir kaba arpa şehriyeleri koyun. Üzerine doğranmış maydanozları ve 3 yemek kaşığı mısır ekleyin. 1 su bardağı yoğurt ve yarım yemek kaşığı mayonez koyup, iyice karıştırın.
5. Hazırladığınız yoğurtlu arpa şehriye salatasını servis tabağına koyup, servis edebilirsiniz.
6. İsteğe göre yoğurtlu arpa şehriye salatasının içine havuç ve bezelye de koyabilirsiniz.