mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Kadayıflı Keşkül (Süper Pratik)
Kadayıflı Keşkül (Süper Pratik)? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar | Etiketler: Sütlü Tatlılar, Tatlı Tarifleri, kadayıf, margarin, süt, tereyağı, toz şeker | Porsiyon: 9
Malzemeler:
- 200 gr hazır paket kadayıf(dilerseniz kendinizde alıp kavurabilirsiniz)
- 100 gr margarin ya da tereyağ
- 6 toz şeker
- 1 litre süt
- 2 paket toz keşkül
- 1 yemek kaşığı margarin(tercihe göre kullanmayadabilirsiniz)
Hazırlanışı:
1. Tavaya 100 gr margarini alıp eritelim.
2. Üzerine kadayıfı ekleyip 6 kaşık toz şeker katarak altın sarısı rengi alana kadar kavuralım.
3. Marketlerden hazır kadayıfta alsak aynı işlemi uygulayalım.
4. Kavrulan kadayıfı bir kaba alıp ılınmasını bekleyelim.
5. Bu sırada tencereye 1 litre sütü alalım.
6. Koyu bir kıvam oluşması için iki paket keşkülü 1 litre süt ile muhallebi kıvamına gelene dek pişirelim.
7. Piştikten sonra arzuya göre 1 yemek kaşığı tereyağ ya da margarin ekleyelim.
8. Ilınması için beklettiğimiz kadayıfın yarısını çok büyük olmayan dikdörtgen bir borcama yayalım.
9. Üzerine pişirdiğimiz keşkülü yayalım.
10. Ardından kalan kadayıfı da eşit miktarda muhallebinin üzerine yayalım.
11. İlk sıcağı çıkınca buzdolabına alıp bir kaç saat bekledikten sonra servis edelim.
Yoğurt Soslu Patates Salatası
Yoğurt Soslu Patates Salatası? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Salata & Meze & Kanepe | Etiketler: Salata & Meze & Kanepe, hardal, kırmızı soğan, soğan, kornişon, maydanoz, mayonez, patates, yağ, yeşil soğan, yoğurt | Porsiyon: 3
Malzemeler:
- 4- 5 adet patates
- 2 adet kırmızı soğan (beyazda olabilir)
- 1 tutam maydanoz
- 6 adet kornişon tursu
- 2 adet yeşil soğan
- 5 -6 kaşık yoğurt
- 2 kaşık mayonez
- Yarım çay kaşığı hardal
- 2 yemek kaşığı yağ
Hazırlanışı:
1. Patatesleri haşlayalım.
2. Küp küp doğrayalım.
3. Kornişonu,maydanoz ve yeşil soğanı da ince ince kıyıp kenara alalım.
4. Soğanları jülyen şekilde keselim ve tavaya alıp yağını da ilave edip pembeleşinceye kadar kavuralım.
5. Bir kaseye yoğurdu mayonezi hardalı ve tuzu koyalım.
6. Üzerine yeşillikleri patatesi ve soğanı ilave edip karıştıralım.
7. Üzerine mısırda ilave edebilirsiniz sunum için.
Bal Kabaklı Risotto Tarifi
20Dk Hazırlama Ve 30Dk Pişirme Süresiyle Toplam 50 Dakikada Bal Kabaklı Risotto Tarifimizde Görün.
Kategori: Farklı Sebze Yemekleri | Etiketler: Farklı Sebze Yemekleri | Porsiyon: 4
Malzemeler:
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 adet k&uuml;&ccedil;&uuml;k soğan (ince doğranmış)
- 2 diş sarımsak (ince doğranmış veya ezilmiş)
- 400 g bal kabağı (k&uuml;p k&uuml;p doğranmış-yaklaşık 2 cm)
- 320 g Arborio pirinci (risotto i&ccedil;in &ouml;zel pirin&ccedil;)
- 150 ml beyaz sirke veya beyaz &uuml;z&uuml;m suyu
- 1 litre sıcak sebze veya tavuk suyu
- 50 g rendelenmiş parmesan peyniri
- 30 g tereyağı
- Tuz, taze &ccedil;ekilmiş karabiber
- Bir tutam taze ada&ccedil;ayı veya maydanoz
- Kavrulmuş bal kabağı &ccedil;ekirdeği ve rendelenmiş parmesan
Hazırlanışı:
1. 1. Tencerede ya da derin bir tavada zeytinyağını ısıtın.
2. 2. İnce doğradığınız soğanları ekleyin ve şeffaflaşana kadar orta ateşte, yaklaşık 5 dakika kavurun.
3. 3. Sarımsakları ekleyip kokusu &ccedil;ıkana kadar 1 dakika daha kavurun.
4. 4. K&uuml;p doğradığınız bal kabaklarını tencereye ekleyin, hafif&ccedil;e yumuşayana kadar yaklaşık 5-7 dakika kavurun.
5. 5. &nbsp;Ardından Arborio pirincini ekleyin ve pirin&ccedil;ler parlaklaşana kadar 2-3 dakika karıştırarak kavurun.
6. 6. Beyaz sirke veya beyaz &uuml;z&uuml;m suyunu tencereye ekleyin.
7. 7. &nbsp;Pirin&ccedil; t&uuml;m suyu &ccedil;ekene kadar karıştırmaya devam edin.
8. 8. Sıcak sebze veya tavuk suyunu kep&ccedil;e kep&ccedil;e eklemeye başlayın.
9. 9. Her seferinde sadece bir kep&ccedil;e su ekleyin ve pirin&ccedil; suyu tamamen &ccedil;ekmeden bir sonraki kep&ccedil;eyi eklemeyin.
10. 10. &nbsp;Bu işlemi s&uuml;rekli karıştırarak, pirin&ccedil; yumuşayana kadar yaklaşık 20-25 dakika s&uuml;rd&uuml;r&uuml;n.
11. 11. Pirin&ccedil;ler al dente (dişe gelir) kıvama geldiğinde tencereyi ocaktan alın.
12. 12. Tereyağını, parmesan peynirini, tuz ve karabiberi ekleyin.
13. 13. Hızla karıştırarak risotto&rsquo;nun son kremamsı kıvamını almasını sağlayın.
14. 14. &nbsp;İsteğe bağlı olarak taze ada&ccedil;ayı veya maydanoz ekleyip karıştırın.
15. 15. Risotto&rsquo;yu hemen servis tabaklarına alın.
16. 16. &Uuml;zerine biraz daha rendelenmiş parmesan, kavrulmuş bal kabağı &ccedil;ekirdekleri ve taze maydanoz serpiştirerek sıcak servis yapın.
Krema Dolgulu Meşhur Lokma Tatlısı
Krema Dolgulu Meşhur Lokma Tatlısı? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar | Etiketler: Fırın, Sütlü Tatlılar, Tatlı Tarifleri, bitter çikolata, çikolata, fındık, şeker, süt, toz maya, tuz, un, vanilya, yumurta sarısı, yumurta | Porsiyon: 3
Malzemeler:
- 1 Su Bardağı Ilık Süt
- 1 Yemek Kaşığı Toz Maya
- 1 Yemek Kaşığı Şeker
- 1, 5 Su Bardağı Un
- 1/2 (yarım) Çay Kaşığı Tuz (Aynı Oranda Çoğaltarak Yapabilirsiniz)
- 1 Su Bardağı Süt
- 1 Yumurta Sarısı
- 1 Paket Vanilya
- 2 Paket Kara Sütlü veya Bitter Çikolata
- Parçalanmış Fındık
Hazırlanışı:
1. Süt,şeker ve mayayı bir kapta karıştıralım 5 dakika mayanın aktifleşmesini bekleyelim.
2. Maya aktifleşince diğer hamur malzemelerini ekleyip fazla cıvık olmayan bir hamur elde edelim.
3. Üzerini streç film ile örterek 1 saat oda sıcaklığında kabarmasını bekleyelim.
4. Bu sırada muhallebi malzemelerini tencereye alıp katılaşana kadar pişirelim soğuması için kenara alalım.
5. Çikolatalı benmari usulü eritip kenarda hazır tutalım.
6. Kabaran hamuru fırın torbası veya sıkma poşetine alalım ucunu yarım santim kadar keselim.
7. Sıvı yağı ısıtalım kısık ateşe alıp Hamurdan küçük parçalar keserek kızartalım.
8. Sürekli karıştırarak kızartalım.
9. Oluşan Lokmalara Krema Sıkma Pompası ile yaptığımız Dolgu malzemesi ile dolduralım.
10. Üzerine çikolata ve fındık dökelim.
Kek Kalıbında Patates Salatası
Kek Kalıbında Patates Salatası? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Salata Tarifleri | Etiketler: Salata Tarifleri, Salata & Meze & Kanepe, dereotu, havuç, karabiber, kornişon turşusu, turşu, patates, pul biber, sıvı yağ, tuz | Porsiyon: 7
Malzemeler:
- 5 -6 tane patates
- 3 tane havuç
- Birazcık dereotu
- 5-6 tane kornişon turşu
- Sıvı yağ
- Tuz
- Kara biber
- Pul biber
Hazırlanışı:
1. Havuçları temizce yıkayıp rendeleyelim ve tavaya alalım.
2. Üstüne azıcık sıvı yağla tuz gezdirip kısık ateşte arada karıştırıp 5- 10 dk pişirelim.
3. Soğumaya bırakalım.
4. Patatesi soyup iri dilimlere bölüp üstünü geçecek kadar su koyalım ve patatesi haşlayalım.
5. Haşladığımız patatesi ezelim.
6. Üstüne pişirdiğimiz havucu ilave edelim.
7. Kornişonları küçücük doğrayalım.
8. Bir tutam dereotunu incecik doğrayalım.
9. Tuz, azıcık karabiber ve pulbiber ekleyelim (damak tadımıza göre ayarlayalım ) patatesli harcımızı soğumaya bırakalım
Patatesli Fırın Baget
Patatesli Fırın Baget? Patatesli Fırın Baget Tarifi'nin ve.
Kategori: Tavuk Yemekleri | Etiketler: Fırın, Tavuk Yemekleri, Et Yemekleri, domates salçası, salça, karabiber, kekik, patates, pul biber, sıvı yağ, sivri biber, biber, tavuk baget, tavuk eti, tuz | Porsiyon: 3
Malzemeler:
- 3 adet patates
- 1 paket baget
- 2 adet sivri biber
- 2 yemek kaşağı domates salçası
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ
- Tuz
- Karabiber
- Pul biber
- Kekik
Hazırlanışı:
1. Öncelikle patatesleri soyup elma dilim doğrayalım.
2. Bir kabın için sıvı yağ ve salçayı alalım.
3. Daha sonrasında patatesleri ve bagetleri ekleyip güzelce karıştıralım.
4. Üzerine doğramış olduğumuz biberleri koyup 190 derecede ki fırında 35-40 dakika pişirelim.
Yeşil Mercimekli Börek
Hiç mercimekli börek denediniz mi? Hem az malzemeli hem doyurucu ve besleyici, güzel bir tarif karşınızda. Hemen denemeniz lazım.
Kategori: Börek | Etiketler: yeşil, mercimekli, börek | Porsiyon: 16
Malzemeler:
- 4 adet yufka
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 1 çay bardağı eritilmiş tereyağı
- 1 yemek kaşığı sirke
- 1 tatlı kaşığı kabartma tozu
- 1 kase haşlanmış mercimek
- 1 adet soğan
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 adet yumurta sarısı
Hazırlanışı:
1. Önce iç harcını hazırlayalım. Mercimeği ayıklayıp, yıkayıp üzerini çıkacak kadar su koyup pişirelim. Benim önceden haşlayıp dondurucuya koyduğum mercimeğim vardı, onu kullandım.
2. Tavaya mercimeğimizin miktarına göre 2-3 yemek kaşığı sıvı yağ koyalım.
3. Yemeklik doğradığımız soğanı koyup ocağa alalım şeffaflaşana kadar çevirelim.
4. Haşlanmış mercimeği koyup 2-3 dakika karıştırıp ocaktan alalım. Tuz ve karabiberini ekleyip karıştıralım.
5. Bir kaseye erimiş tereyağı, sıvı yağ, sirke ve kabartma tozunu koyup karıştıralım.
6. Yufkayı tezgah veya masaya açalım. Her tarafına fırça ile yağlı karışımı sürelim.
7. Karşılıklı iki kenarı ortaya getirelim üzerine yağ sürelim.
8. Uzun kenarları da ortaya getirip kare elde edelim. Yine fırça ile yağ sürelim.
9. Yufkayı artı şeklinde kesip 4 parçaya ayıralım. Mercimekli harçtan koyup bohça gibi kapatalım.
10. Diğer yufkaları da aynı şekilde hazırlayıp yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizelim.
11. Üzerine önce fırça ile su sürelim.
12. Kalan yağlı karışımdan yumurta sarısına bir kaşık koyup karıştıralım, sürelim.
13. 180 derecede ısıtılmış fırında pişirelim. Herkese.
Ton Balıklı Salata (Protein Deposu)
Ton Balıklı Salata (Protein Deposu)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Salata & Meze & Kanepe | Etiketler: Salata & Meze & Kanepe, domates, haşlanmış mısır, haşlanmış nohut, limon suyu, maydanoz, nane, salatalık, semizotu, ton balığı, tuz | Porsiyon: 3
Malzemeler:
- 160 gr ton balık
- 1 su bardağı haşlanmış nohut
- 1 çay bardağı haşlanmış mısır
- Yarım demet semizotu
- 10 dal maydanoz
- 2 adet domates
- 1 adet salatalık
- 1 limon suyu
- 1 çay kaşığı nane
- Tuz
Hazırlanışı:
1. Geniş bir kabın içerisine domates, salatalık, semiz otu ve maydanozu doğrayalım.
2. Limon suyunu, naneyi, haşlanmış nohutu ilave edelim ve ton balık tuzlu olduğu için çok az tuz da katalım.
3. Nohutu bir gece önceden suda bekletip haşlayabilir veya hazır olarak da alabilirsiniz. Ben önceden haşlayıp buzlukta muhafaza ettiğim nohutu kullandım, pratik oluyor
4. Salatayı servis tabağına alalım, üzerine mısırı eşit şekilde dağıtalım.
5. Mısırın üzerine ton balığı yerleştirelim.
6. Servisi bu şekilde veya bütün malzemeleri karıştırarak yapabilirsiniz. Ben ekstradan yağ kullanmıyorum konserve ton balığın yağı yeterli oluyor zaten Afiyet, bal, şeker olsun
Sahura Ve İftara Börek
Sahura Ve İftara Börek? bu tarifin ve.
Kategori: Börek Tarifleri | Etiketler: Ocak, Börek Tarifleri, Hamur İşi Tarifleri, beyaz peynir, peynir, kaşar peyniri, maydanoz, sıvı yağ, süt, yufka, yumurta | Porsiyon: 5
Malzemeler:
- 3 adet yufka
- Göz kararı beyaz peynir ve kaşar peyniri rendesi
- Az miktarda maydanoz
- 1 yumurta
- 1 bardak süt
- Yarım çay bardağı sıvı yağ
Hazırlanışı:
1. Bu böregimiz teflon tencere veya tavada pişecek, tencerenin dibini yağlayıp 1 yufkayı dışa sarkacak şekilde yerleştirin, sos malzemelerini çırpın.
2. Yufkanın üzerine 2 kaşık dökün, 2. yufkayı 2 ye ayırın ve yufka sos olacak şekilde sıralayın, peynirin yarısını ekleyip tekrar sos dökün.
3. 3 yufkayı 2 ye ayıp tekrar sos yufka olacak şekilde yerleştirin kalan peyniri de ekleyip sos gezdirin, 4 yufkayı gene aynı şekilde yerleştirin.
4. En son dışa sarkan yufkayı içe doğru katlayın ve kalan sosun hepsini üzerine dökün, ocağa tencereyi yerleştirip kısık ateşte ilk önce altını daha sonra ters çevirip diğer yüzünü pişirin.
5. Kısık ateşte olmasına dikkat edin içi iyice pişsin, biraz dinlendirin ve servis yapın
Mercimek Ekmeği
Glutensiz beslensem mi diye düşünenlerin çoğunun aklına ‘Ama kahvaltıda ekmeksiz ne yiyeceğim?’ sorusu geliyor. Ama artık mercimek ekmeği var!
Kategori: Ekmek | Etiketler: mercimek, ekmeği | Porsiyon: 1
Malzemeler:
- 1 su bardağı kırmızı mercimek
- 1 su bardağı mısır unu
- 1 çay bardağı zeytinyağı
- 1,5 çay bardağı maden suyu
- 1 adet yumurta
- 1 yemek kaşığı chia tohumu
- 1 tutam dereotu
- 1/2 su bardağı ceviz
- 1 çay kaşığı karbonat
- 3 çay kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı susam ve çörek otu karışımı
Hazırlanışı:
1. Bakliyatları fermente edip kullandığım için kırmızı mercimeği 12 saat içme suyunda beklettim.
2. 12 saat sonra süzüp kombuchalı suda 12 saat daha beklettim. Kombucha yerine peynir altı suyu veya kefir de kullanabilirsiniz. Fermente etmek gibi derdiniz yoksa mercimeklerin yumuşaması için 5-6 saat içme suyunda bekletmeniz yeterli olacaktır.
3. Fermente ettikten sonra temiz suyla yıkayıp zeytinyağıyla birlikte taneleri yok olana kadar rondoda çektim. <div class="u_fNK" style="position: absolute; top: 0px; left: 0px;" data-grammarly-part="button"></div>
4. Bir kapta yumurta ve tuzu çırptım.
5. Karbonat, yarım çay bardağı maden suyu ve ceviz hariç tüm malzemeleri karıştırdım. <div class="u_fNK" style="position: absolute; top: 0px; left: 0px;" data-grammarly-part="button"></div>
6. Maden suyu ve karbonatı ekleyip çırpmadan karıştırdım.
7. En son cevizleri ekleyip yağlı kağıt serdiğim kek kalıbına karışı döktüm. <div class="u_fNK" style="position: absolute; top: 0px; left: 0px;" data-grammarly-part="button"></div>
8. Üzerine susam ve çörek otu ekledim.
9. Önceden ısıttığım 200 derece fırında 25-30 dk pişirdim. Pişme kıvamına göre daha erken ya da daha geç fırından çıkarabilirsiniz. <div class="u_fNK" style="position: absolute; top: 0px; left: 0px;" data-grammarly-part="button"></div>
10. Ilıdıktan sonra dilimledim.
Labirent Pasta (Bisküvili Kolay Versiyon)
Labirent Pasta (Bisküvili Kolay Versiyon)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Pasta Tarifleri | Etiketler: Pasta Tarifleri, Tatlı Tarifleri, bitter çikolata, çikolata, çikolatalı puding, puding, kakao, kakaolu petibör bisküvi, krema, petibör bisküvi, süt, sütlü çikolata | Porsiyon: 7
Malzemeler:
- 1 paket sade petibör bisküvi (Mini)
- 1 paket kakaolu petibör bisküvi (Mini)
- 1 paket çikolatalı puding
- 3 su bardağı süt
- 1 paket krema (200 gr)
- 1 paket bitter çikolata (80 gr)
- 1 paket sütlü çikolata (80 gr)
- Kakao
Hazırlanışı:
1. Öncelikle puding 3 su bardağı süt ile hazırlanır.
2. Küçük bir borcam veya kek kalıbının iç tarafı streçle kaplanır.
3. Bisküviler sırasıyla iki sade iki kakaolu olmak üzere aralarına puding sürülüp üst üste konulur.
4. Streçlediğimiz borcama bir dikey bir yatay olacak şekilde yerleştirilir. İlk sıra bitikten sonra üzerlerine puding sürülür.
5. İkinci katta aynı şekilde hazırlanır.
6. İkinci kata başlarken ilk başladığınız dikeyse onun üzerine yatay olacak şekilde başlıyoruz bu şekli alması için.
7. İkinci katta dizildikten sonra tekrar puding sürülüp borsamın kenarlarından sarkan streçle üzeri kapatılıp dolapta en az iki saat dinlendirilir.
8. Ganaj için krema kaynama noktasına gelene kadar ısıtılır içine parçalandığımız çikolatalar atılıp karıştırılarak eritilir.
9. Yarım saat dolapta kıvam alması için bekletilir çok akışkan olmasın.
10. Dolaptan pastamızı alıp servis tabağına ters çevirip üzerinden stresi çıkaralım ve üzerini hazırladığımız ganajla kaplayalım.
Afyon Ekmek Tatlısı
Afyon Ekmek Tatlısı? Afyon Ekmek Tatlısı Tarifi'nin ve.
Kategori: Şerbetli Tatlılar | Etiketler: Şerbetli Tatlılar, Tatlı Tarifleri, ekmek, kaymak, şeker, su | Porsiyon: 5
Malzemeler:
- 1 adet hazır ekmek tatlısı orta boy
- 7, 5 su bardağı su
- 1, 5 kilo şeker
- Kaymak
Hazırlanışı:
1. Şerbeti ocağa koyuyoruz kaynatıyoruz 5 dakika
2. Ekmeği sıcak sudan geçirip suyunu alıyoruz fazla geleni
3. Geniş ve çukur bir tepsi içine alıyoruz ekmeği ve sıcak şerbeti üzerine döküyoruz.
4. Ocağı kısığa alıp ara sıra kenardan şerbetleri üzerine serpiyoruz.
5. Arada çöp şiş batırıp hiç biyer sert kalmayacak şekilde pişiriyoruz. Yumuşayınca ocaktan alıyoruz.
6. Soğuyunca üzerine kaymak koyup servis ediyoruz.
Kalburabastı Tatlısı
Kalburabastı Tatlısı? Kalburabastı Tatlısı Tarifi'nin ve.
Kategori: Tatlı Tarifleri | Etiketler: Fırın, Tatlı Tarifleri, ceviz, irmik, kabartma tozu, karbonat, limon, limon tuzu, tuz, şeker, sıvı yağ, su, tereyağı, un, yumurta | Porsiyon: 9
Malzemeler:
- 1 çay bardağı tereyağı
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 2 yumurta
- 1 çay kaşığı ( Karbonat ve kabartma tozu)
- 1 çay bardağı irmik
- 4 veya 4. 5 su bardağı un
- Ceviz
- 3, 5 su bardağı su (Artırıp azaltabilirsiniz size kalmış)
- 2. 5 su bardağı şeker
- 1-2 damla limon veya limon tozu
Hazırlanışı:
1. İlk her zaman olduğu gibi şerbetini hazırlıyoruz.
2. Soğumaya bırakıyoruz. yaklaşık olarak 15 dkda oluyor.
3. En son limon suyu ekleyin bir kaç dk daha kaynatıp soğumaya bırakıyoruz.
4. Şerbetli tatlılar genelde şerbet miktarı değiştiriyorum. Dileyen artırabilir. Azaltabilir. Çok şerbetli seven var sevmeyen de var.
5. Fırınımızı önceden 180 c ısıtıyoruz. Tatlımız için gerekli olan sıvı maddeleri bir kaba alıp iyice karıştırılır.
6. En son kontrolu olarak ununu ekleyip iyice yoğrulur.
7. Kolay şekli alabilecek bir hamur elde edin. Ben hesapladım 4. 5 bardağa yakın un aldı.
8. Şekil vermek için süzgeç kullandım. plastik süzgeçte daha kolay şekil alıp çıkıyor. Bunun dışında kevgir, rende kullanabilirsiniz.
9. Hamurumuzdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp, süzgecinden üzerine koyup hafifçe açıp içine ceviz koyup kapatıyoruz. Bu işlemi bütün hamur bitene kadar uyguluyoruz. ben ısıtılmış fırında 25 dk da pişirdim. Siz yine kontrol etmeyi unutmayın.
10. Üzeri kızarınca alıyoruz.
11. Fırında çıkar çıkmaz soğumuş olan şerbetimizi dökelim. Beş altı saat bekletip iyice şerbetini çektikten sonra servis edebilirsiniz. Tabiki bütün tatlılar gibi bu tatlıda bekledikçe güzelleşiyor. Ben borcama koyup öyle şerbetini döktüm. şerbetini iyice alsın diye. diğer tepsi geniş oldu için şerbet çok dağılıyor.
Limon Soslu Kek
Limon soslu kek tarifi, enfes lezzeti ve yumuşacık dokulu kıvamıyla favoriniz olacak. Haydi sizi mutfağa alalım, gününüz şenlensin.
Kategori: Kek | Etiketler: limon, soslu, kek | Porsiyon: 1
Malzemeler:
- 1 su bardağı (2 parmak eksik) toz şeker
- 3 adet yumurta
- 1/2 çay bardağı (1 parmak eksik) sıvı yağ
- 3 yemek kaşığı tereyağı (eritilmiş)
- 1 çay bardağı yoğurt
- 1 paket kabartma tozu
- 1/2 çay bardağı limon suyu
- 1 yemek kaşığı limon kabuğu rendesi
- 1 paket vanilya
- 2,5-3 su bardağı un
- 1 yemek kaşığı nişasta
- 1 su bardağı su
- 2 yemek kaşığı pudra şekeri
Hazırlanışı:
1. Bir kabın içerisine yumurtaları kırın ve şekerle birlikte çırpın. Ardından sıvı yağ, eritilmiş tereyağı, limon suyu ve yoğurdu ekleyerek tekrar çırpın.
2. Limon kabuklarını vanilya ile birlikte ovun ve karışıma ilave edin. Kabartma tozu ve un eleyerek harca ilave edin. Spatula yardımıyla alttan üste doğru kuru malzemeleri harca yedirin.
3. Yağlanmış kek kalıbına kek harcını aktarın. Önceden ısıtılmış 170-180 derecelik fırında 30-40 dakika kontrollü olarak pişirin.
4. Sosu için limon suyu ve pudra şekerini güzelce çırpın ve ocağa alın, nişastayı suyla açtıktan sonra kaynamaya yakın olan limonlu karışıma ekleyip karıştırarak pişirin ve ocaktan alın.
5. Keki fırından çıkarın ve oda sıcaklığında soğuttuktan sonra hazırladığınız sosu üzerine gezdirin ve servis edin.
Bisküvili Elmalı Turta
Kolay ve hızlı bir şekilde hazırlayabileceğiniz, pratik ve çok lezzetli bir turta tarifi.
Kategori: Tatlı Tarifleri | Etiketler: Bisküvili Tatlılar, Elmalı Kek Tarifleri, Fırında Pişen Pastalar, Çay Saati İkramlıkları, Pratik Turta Çeşitleri, Elmalı Turta Tarifleri | Porsiyon: 8 Kişilik
Malzemeler:
- 1 paket petibör bisküvi
- 2 adet büyük boy elma
- 4 yemek kaşığı kırık ceviz
- Toz tarçın
- 3 adet yumurta (Oda ısısında)
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağından 1 parmak az un
- 1 paket vanilya
- 1/2 paket kabartma tozu
- Pudra şekeri
Hazırlanışı:
1. Bisküvili elmalı turta yapımı için; öncelikle derin bir kaba 3 adet yumurta kırın. Yumurtaların üzerine 1 su bardağından 1 parmak az toz şeker ekleyin.
2. Yumurta ve şekeri köpürene kadar yaklaşık 3-4 dakika mikser ile çırpın.
3. Daha sonra kaba 1 su bardağından 1 parmak az un, 1 paket vanilya ve yarım paket kabartma tozu koyun.
4. Tüm kek harcını mikser ile güzelce karıştırın. Kek harcının kıvamı çok hafif akışkan olacaktır. Bu yüzden unu dikkatli bir şekilde ekleyin. Tarifte kullandığımız su bardağı ölçüsü 200 ml dir.
5. Diğer tarafta büyük dikdörtgen borcamın tabanına 1 paket petibör bisküviyi yan yana hiç boşluk kalmayacak şekilde dizin.
6. Ardından 2 adet büyük boy elmanın kabuğunu soyun ve ince ince dilimleyin. İsteğe göre elma oranını arttırabilirsiniz. Elma dilimlerini bisküvilerin üzerine hiç boşluk kalmayacak şekilde dizin.
7. Daha sonra elma dilimlerinin üzerine toz tarçın ve 4-5 yemek kaşığı kırık ceviz serpiştirin.
8. Son olarak hazırladığınız kek harcını tarçınlı cevizli elma dilimlerinin üzerine döküp, eşit bir şekilde yayılmasını sağlayın.
9. Önceden ısıtılmış 170 derece fırına verin. Yaklaşık 25 dakika kadar kontrollü bir şekilde pişirin.
10. Bisküvili elmalı turta piştikten sonra fırından çıkartıp, soğumaya bırakın.
11. Soğuduktan sonra üzerine bolca pudra şekeri serpiştirin. Daha sonra yuvarlak bir kalıp ya da bir su bardağının ağzı ile kekten parçalar çıkartın. İsteğe göre bıçak yardımı ile kare kare de dilimleyebilirsiniz.
12. Hazırladığınız elmalı bisküvili turtayı çayın ya da kahvenin yanında servis edebilirsiniz.
Hindistan Cevizli Kurabiye
Hindistan Cevizli Kurabiye? bu tarifin ve.
Kategori: Tatlı Kurabiyeler | Etiketler: Ocak, Tatlı Kurabiyeler, Kurabiye Tarifleri, kabartma tozu, margarin, şeker, un, vanilya, yumurta | Porsiyon: 9
Malzemeler:
- 1 paket margarin
- 5 kaşık şeker
- 2 yumurta (Beyazı ayır)
- 1 kabartma tozu
- 1 vanilya
- Takriben 2 bardak un
Hazırlanışı:
1. Margarini eritiyoruz ben küçük tavada altını kısık açarak kızdırmadan erittim.Şekeri, margarinin içersine ekliyerek çırparak eriterek 2 yumurta sarısını üzerine ilave edelim.
2. Daha sonra 1 paket vanilyayı 1 paket kabartma tozunu ekliyelim. Son olarak tel süzgü yardımıyla 1 bardak yavas yavas eliyerek devam edelim.
3. 1 bardak unu ekliyerek kulak memesi kıvamında yoğuralım bir tepsiye 300 gr hindistan cevizi dökelim.
4. Şekil verdiğimiz yuvarlak hamur şekillerini hindistan cevizine bulayalım. 200 derecelik fırına takriben 20 dakika pişirelim
Haydari
Çabucak hazırlayıp, en şık ana yemeklerin yanında servis edebileceğiniz enfes bir tarif ile karşınızdayız. Haydari tarifi.
Kategori: Meze | Etiketler: haydari | Porsiyon: 5
Malzemeler:
- 1 demet dereotu
- 3 diş sarımsak
- 2 bardak süzme yoğurt
- 1 çay kaşığı tuz
Hazırlanışı:
1. Dereotu ile sarımsağı ince ince kıyıyoruz.
2. Süzme yoğurda tuz ve sarımsak çeşnisini ekledikten sonra bir kaşık yardımı ile karıştırıyoruz.
3. Daha önce kıymış olduğumuz dereotunu ekliyoruz ve karıştırıyoruz.
4. Bir kaseye alıp servis edebilirsiniz.
Fırında Biber Dolma
Fırında Biber Dolma? Binlerce kişinin defterindeki Fırında Biber Dolma Tarifi'nin ve.
Kategori: Sıcak Dolma-Sarma Tarifleri | Etiketler: Fırın, Sıcak Dolma-Sarma Tarifleri, Dolma-Sarma Tarifleri, baharat, biber salçası, salça, bulgur, dolmalık biber, biber, domates, domates salçası, karabiber, kıyma, kuru soğan, soğan, maydanoz, nane, pirinç, sarımsak, su, tuz, zeytinyağı | Porsiyon: 3
Malzemeler:
- 7-8 adet dolmalık biber
- 100 gr kıyma
- 1 kahve fincanı pirinç
- 1/2 (yarım) kahve fincanı bulgur
- 1 kuru soğan
- 2 diş sarımsak
- 1 büyük domates
- 1/2 (yarım) demet maydanoz
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 1 tatlı kaşığı biber salçası
- 1/2 (yarım) kahve fincanı zeytinyağ
- Tuz, karabiber
- Dilediğiniz baharatlar
- 4-5 adet minik domates
- 1 su bardağı sıcak su
- 1 yemek kaşığı salça
- 1 çay kaşığı nane
Hazırlanışı:
1. Dolmalık biberlerin çekirdeklerini temizleyip kenara alalım.
2. İç malzemeyi minik doğrayıp, tüm malzemeyi karıştıralım.
3. Biberlerin 2/3 ünü doldurup, minik domates ile kapatalım.
4. Fırın poşetine dolmaları dizelim.
5. Sos malzemelerini karıştırıp, dolmaların üzerine gezdirelim.
6. Poşeti fırına dayanıklı bir kabın içine koyalım.
7. Fırın poşetini kapatıp, kürdan ile birkaç yerinden delelim.
8. 200 derece fırında 45 dakika pişirelim.
9. Fırın poşeti yerine kapaklı borcam veya tencere olabilir.