mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Bamya Piyaz Salata Tarifi
Bamya Piyaz Salata? Bamya Piyaz Salata Tarifi'nin ve.
Kategori: Salata & Meze & Kanepe | Etiketler: Salata & Meze & Kanepe, bamya, domates, havuç, kırmızı biber, biber, kuru soğan, soğan, limon, salatalık turşusu, turşu, taze nane, tuz, zeytinyağı | Porsiyon: 5
Malzemeler:
- 200 gram bamya
- 1 kuru soğan
- 1 tane domates
- 2 tane salatalık turşusu
- 1 tane havuç
- 3 dal taze nane
- Yarım limon
- 1 çay kaşığı tuz
- Yarım çay bardağı zeytin yağı
- Yarım kırmızı biber
Hazırlanışı:
1. Bamyayı tuzlu limonlu suda haşlayıp soğumaya bırakalım.
2. Daha sonra malzemeleri doğrayıp kenara alalım.
3. Soğuyan bamyaları derin bir kaba alıp içine tüm malzemelerimizi ve sıktığımız limonu tuzu yağı ekleyip servis tabaklarına alalım. Bamya sevenlere kolay, sağlıklı ve lezzetli bir salata tarifidir. destek arkadaşlar lütfen.
Limonlu Yoğurtlu Kek
Kek tarifleri içinde en hafif ve lezzetlilerinden birisi olan nefis mi nefis limonlu yoğurtlu kek tarifi ile karşınızdayız.
Kategori: Kek | Etiketler: limonlu, yoğurtlu, kek | Porsiyon: 10
Malzemeler:
- 3 adet yumurta
- 1 su bardağı yoğurt (sulu bir kıvamda)
- 3/4 su bardağı sıvı yağ
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 adet limon kabuğu rendesi
- 1 adet limonun suyu
- 2 yemek kaşığı haşhaş
- 2 paket vanilya
- 1 paket kabartma tozu
- 3,5 - 4 su bardağı un
Hazırlanışı:
1. Yumurtaları derin bir kabın içerisine kırın. Üzerine toz şeker ilave edip güzelce çırpmaya başlayın.
2. Ardından sıvı yağ ve yoğurdu ekleyerek çırpma işlemine devam edin.
3. Limon kabuğu rendesi ve vanilyayı bir kabın içerisinde güzelce ovun ve harca ilave edin.
4. Limon suyunu ve haşhaşı da ekleyerek çırpmaya devam edin.
5. Hazırladığınız harca unu ve kabartma tozunu azar azar bir şekilde eleyerek ilave edin.
6. Mikser yardımıyla çırpın ya da spatula yardımıyla alttan üste doğru güzelce karıştırın.
7. Ardından yağlanmış unlanmış bir kek kalıbına kek harcını aktarın. 180 derecede önceden ısıtılmış fırında 30-40 dakika arasında pişirin.
8. Pişince fırından alın ve oda sıcaklığında dinlenmeye bırakın. Tamamen soğuduğunda dilimleyerek servis edin. Afiyetler olsun!
Kaşarlı Maydanozlu Omlet
Kaşarlı Maydanozlu Omlet? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Kahvaltılık Tarifler | Etiketler: Ocak, Kahvaltılık Tarifler, karabiber, kaşar peyniri, peynir, kekik, maydanoz, pul biber, tereyağı, tuz, yumurta | Porsiyon: 3
Malzemeler:
- 3-4 adet yumurta (kişi sayısına göre)
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- Yarım su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
- Birkaç dal maydanoz
- Karabiber pul biber kekik tuz
Hazırlanışı:
1. Yumurtaları bir kaba kırıp, tuz ve baharatları ilave ederek iyice çırpalım.
2. İnce doğranmış maydanozu ve kaşar peyniri rendesi ekleyelim.
3. Tavada tereyağını eritip, çırptığımız kaşarlı yumurtayı ekleyelim.
4. Tavayı ileri geri sallayarak yayılmasını sağlayalım (bu arada, kısık ateşte yapalım. )
5. Omlet kabarınca bir tarafına kaşar dilimleri koyalım.
6. Diğer taraftan üzerine doğru yarım ay şekline getirerek, kaşarlar eriyene kadar pişirelim.
7. Sıcak sıcak servis yapalım, nefis
Sultan Çorbası
Sultan Çorbası? Sultan Çorbası Tarifi'nin ve.
Kategori: Çorba Tarifleri | Etiketler: Çorba Tarifleri, havuç, ıspanak, karabiber, su, tereyağı, tuz, un | Porsiyon: 7
Malzemeler:
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- 1 yemek kaşığı un
- 1 havuç
- 6 su bardağı su
- 300 gr ıspanak
- Tuz
- Karabiber
Hazırlanışı:
1. Ispanakları yıkayıp haşlayın suyunu süzün.
2. Havucu soyup rendeleyin.
3. Tencerede unu tereyağ ile kavurun ve suyu az az ekleyerek pişirin ve havucu ekleyin.
4. Havuçlar pişince ıspanağı ekleyin, tuz ve karabiberi ekleyip 2 dk kaynatın.
5. El blendırıyla çorbayı blendırlayın. Servis yapın.
Fırında Soslu ve Sebzeli Tavuk
Fırında Soslu ve Sebzeli Tavuk? bu tarifin ve.
Kategori: Tavuk Yemekleri | Etiketler: Fırın, Tavuk Yemekleri, Et Yemekleri, biber, but, tavuk eti, domates, havuç, kırmızı biber, patates, sarımsak, tuz, yağ | Porsiyon: 3
Malzemeler:
- Tavuk bütün veya but
- 5-6 tane patates
- 6-7 tane havuç
- 3-4 tane biber
- 6 adet domates
- 4-5 diş sarımsak
- 1 kaşık yağ
- Yağ
- Tuz
- Kırmızı biber
Hazırlanışı:
1. Tavuklar düdüklüde 10 dk haşlanır.
2. Tavuklar haşlanırken patates ve havuç istenilen şekilde doğranır ve kızartılıp tepsiye konulur.
3. Haşlanan tavuklar patates ve havucun üzerine konulur.
4. Daha sonra küçük bir tencerede bir kaşık yağın içine sarımsaklar çekilir ve biraz kavrulur (yanmayacak şekilde).
5. Daha sonra çekilen domatesler sarımsağın üzerine dökülür.
6. Bir tatlı kaşığı tuz ve kırmızı biber atılır, biraz pişirilir.
7. Haşlanan tavuğun suyundan 2 su bardağı tencerede pişen domateslere dökülür ve biraz kaynatılır.
8. Hazırladığımız sos tepsiye dökülür ve fırına verilir.
Limonlu Su Muhallebisi
Hem ekonomik hem hafif hem de yapımı çok kolay! Karşınızda ferahlığıyla sizi mutlu edecek nefis mi nefis limonlu su muhallebisi tarifi!
Kategori: Meyveli Tatlı | Etiketler: limonlu, su, muhallebisi | Porsiyon: 4
Malzemeler:
- 4 su bardağı su
- 1 su bardağı toz şeker
- 4 yemek kaşığı nişasta
- 1 adet limon kabuğu rendesi
- 1/2 adet limonun suyu
Hazırlanışı:
1. Bir limonun kabuğunu beyaz kısımlarına kadar rendeleyip, bir kenara alın.Limonu ikiye bölün ve yarısının suyunu sıkıp bir kenara alın.
2. Bir tencereye su, toz şeker ve nişastayı alın ve bir çırpma teli yardımı ile güzelce çırpın. Tencerenin altını açın ve koyulaşana dek sürekli karıştırarak pişirin.
3. Koyulaşınca içine limon suyunu ve limon kabuğu rendesi ekleyin.
4. Biraz daha pişirdikten sonra altını kapatın ve ister porsiyonluk için kaselere, isterseniz de dilimlemek için bir borcama dökün.
5. Buzdolabında soğuduktan sonra servis edin. Afiyetler olsun!
Kıymalı Yufka Mantısı
Fırında pişip hafif olan, nefis mi nefis kıymalı yufka mantısı tarifimizle karşınızdayız. Şimdiden ellerinize sağlık diyoruz.
Kategori: Mantı | Etiketler: kıymalı, yufka, mantısı | Porsiyon: 2
Malzemeler:
- 2 adet yufka
- 100 gr. kıyma
- 1 adet soğan
- 2 adet domates
- 1 çorba kasesi yoğurt
- 1 silme yemek kaşığı salça
Hazırlanışı:
1. <p>Yufkanızın kenarlarını dört tarafından da kesin. Kare şekli elde edin. Ortadan yan olmak şartıyla kesin. Size bakan tarafına kıymalı harçtan ilave edip sarıp bıçak yardımıyla kesin.</p>
2. <p>Kare olan yufkayı ikiye bölün demememizin sebebi çok kalın olmamasını sağlamak. Yani bir yufkandan ikiye böldüğünüz için iki rulo sarmış olucaksınız.</p>
3. <p>Hazırladığınız mantıları pişirme kağıdı serili fırın tepsisine dizin. 200 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirin. Ardından fırından alıp dilerseniz yoğurt sosla servis edin. Afiyetler olsun.</p>
Peynirli Pankek
Peynirli Pankek? Binlerce kişinin defterindeki Peynirli Pankek Tarifi'nin ve.
Kategori: Kahvaltılık Tarifler | Etiketler: Kahvaltılık Tarifler, beyaz peynir, peynir, kabartma tozu, maydanoz, pul biber, sıvı yağ, süt, tuz, un, yumurta | Porsiyon: 5
Malzemeler:
- 1 su bardağı süt
- 1 adet yumurta
- 150 gram beyaz peynir
- 1 paket kabartma tozu
- 10 yemek kaşığı silme un
- 1 çay kaşığı tuz ( peynirin tuzuna göre ayarlayın)
- Pul biber
- Maydanoz
- Sıvı yağ (Tavayı hafif yağlıyoruz)
Hazırlanışı:
1. Yumurta ve süt çırpılır.
2. İçine ufak doğranmış peynir, kıyılmış maydanoz, pul biber, un, kabartma tozu, tuz, ekleyip karıştırılır.
3. Yanmaz yapışmaz tavaya az miktarda sıvı yağ alınır.
4. Birer yemek kaşığı dökülür
5. Her iki tarafı kızartılır
6. Az miktarda sıvı yağ ve bir kaşık harç işlemi malzeme bitene kadar tekrarlanır.
Sarımsaklı Un Çorbası
Sarımsaklı Un Çorbası? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Çorba Tarifleri | Etiketler: Çorba Tarifleri, karabiber, kuru nane, salça, su, taze sarımsak, sarımsak, tuz, un, zeytinyağı | Porsiyon: 5
Malzemeler:
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1. 5 yemek kaşığı un
- 2 su bardağı sıcak su
- 1 çay kaşığı salça
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 ince dal taze sarımsak
- 1 tatlı kaşığı kuru nane
Hazırlanışı:
1. Öncelikle uygun bir tava zeytinyağını alalım isteyen tereyağ da kullanabilir.
2. Ardından ölçerek eklediğimiz unu koyalım ocağın altını açalım iyice kavuralım.
3. Unun kokusunun kavurarak çıkmasını sağlayalım.
4. Ardından sarımsağı soyup yıkayalım ince ince doğrayalım kavrulan una ekleyip üzerine salça katalım.
5. İyice karıştıralım salçanın erimesini sağlayalım ardından üzerine 2 su bardağı suyu unun üzerine karıştırarak ekleyelim isteyen tavuk suyu veya et suyu da ekleyebilir öyle de lezzetine lezzet katılacaktır.
6. İyice çırpalım tuzunu karabiberini ekleyip kaynayıncaya kadar ara ara karıştırarak pişirelim.
7. Bu arada sos tavasına zeytinyağını alalım hafif kızdıralım.
8. Üzerine nane ekleyip nanenin renginin yağa çıkmasını sağlayalım yani yaklaşık 3 dakika daha kızdıralım
9. Ocaktan alalım diğer gözde kaynayan çorbamızı ocaktan alalım nane yağı üzerine gezdirelim servis edelim.
Şehriyeli Pirinç Pilavı
Şehriyeli Pirinç Pilavı? bu tarifin ve.
Kategori: Pilav Tarifleri | Etiketler: Pilav Tarifleri, limon suyu, margarin, pirinç, şehriye, şeker, sıvı yağ, tavuk suyu, tuz | Porsiyon: 3
Malzemeler:
- 1 su bardağı pirinç
- 3 yemek kaşığı sıvı yağ
- 50 gr margarin
- 3 yemek kaşığı şehriye
- 3-4 damla limon suyu
- çay kaşığı ucuyla şeker
- 2 su bardağı tavuk suyu
- Tuz
Hazırlanışı:
1. Pirinçliler bir kaba alınır yıkanır üstüne sıcak su dökülüp tuz atılıp 30 dakika bekletilir ( resim 1).
2. Tavaya sıvı yağ ve şehriyeler atılır rengi dönene kadar kavrulur( resim 2)
3. Pirinçler yıkanır ve tavaya dökülür şehriyelerle beraber biraz kavrulur.
4. Kavrulan pirinçlerin içine margarin atılır kavrulmaya devam edilir(resim 3)
5. Limon damlası ve şeker atılır karıştırılır.
6. Tavuk suyu dökülür (resim 4)
7. Son olarak tuzu atılır.
8. Kaynadıktan sonra altı kısılır suyu çekene kadar pişirilir. Suyu çekince dinlenmeye bırakılır.
Kuru Biber Kızartması
İster ana öğün, ister yemeklerin yanına yapın. Günün her öğününe yakışan bir tarif geliyor. Kuru biber kızartması tarifi karşınızda.
Kategori: Kızartma | Etiketler: kuru, biber, kızartması | Porsiyon: 4
Malzemeler:
- 3 çorba kasesi kurutulmuş biber
- 3 adet domates
- 3 diş sarımsak
- 6 yemek kaşığı ayçiçek yağı
- 1 tatlı kaşığı tuz
Hazırlanışı:
1. Kuru biberler 2-3 saat öncesinden haşlanır. Suda bekletilir.
2. Biberler süzülüp ısınmış tavaya alınır. Suyunu çekene kadar karıştırılır. Yağ eklenip kavrulur.
3. Biberler piştikten sonra servis kasesine alınır.
4. Domatesler kabuğu soyulup küp küp doğranır. Sarımsaklar rendelenir.
5. Aynı tavaya domatesler, sarımsak ve tuz eklenir. Suyunu çekene kadar pişirilir.
6. Biberlerin üzerine domates sosu eklenir, karıştırılır. Servise hazırdır,.
Teremyağlı Penne Arabata
Teremyağlı Penne Arabata? bu tarifin ve.
Kategori: Makarna Tarifleri | Etiketler: Ocak, Makarna Tarifleri, acı sos, domates, karabiber, maydanoz, parmesan, penne makarna, makarna, pul biber, salça, sarımsak, teremyağ, margarin, tuz | Porsiyon: 3
Malzemeler:
- 500 gram penne makarna
- 1, 5 yemek kaşığı teremyağ
- 3 diş sarımsak
- Çeyrek çay kaşığı pul biber
- 750 gr domates
- 2 kasık acı sos yada 1 kaşık sulandırılmış acı salça
- Yarım bardak rendelenmiş parmesan
- Çeyrek bardak maydanoz
- Tuz
- Karabiber
Hazırlanışı:
1. Makarnayı haşladıktan sonra bir tavada teremyağı kızdırın. Sarımsağı ezin ve kızgın yağın içine atın.
2. Pul biberi ekleyin, sarımsak altın rengini alana dek kavurun.
3. Domatesleri ekleyin ve iyice karıştırarak ezin.
4. Kısık ateşte suyunu biraz çekene kadar kaynatın en son içine acı sosu ilave edin ve 1-2 dakika daha kavurun.
5. Makarna haşlanınca süzüp tencereye geri alın. Sosu ekleyin ve ateşi yükselterek suyunu çekene kadar pişirin.
6. Ateşten alın, peynir ve maydanozu ilave edip iyice karıştırın. Tuz ve biber ekleyip hemen servis yapın.
Yulaflı Sarı Bisküvi
15Dk Hazırlama Ve 25Dk Pişirme Süresiyle Toplam 40 Dakikada Yulaflı Sarı Bisküvi Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Farklı Tatlı Tarifleri | Etiketler: Yaz Yemekleri, Kurabiye Tarifleri, Diğer Tarifler, Kahvaltılık Tarifler, Çay Saati Tarifleri, Yulaflı Tarifler | Porsiyon: 8
Malzemeler:
- 150 g yulaf unu
- 1 tatlı kaşığı kabartma tozu
- 1 çimdik tuz
- Yarım su bardağı yulaf ezmesi
- 1 tatlı kaşığı toz şeker
- 115 g soğuk tereyağı
- 1 çay kaşığı toz zerdeçal
Hazırlanışı:
1. 1. Yulaf unu dışındaki malzemeleri iyice karışıncaya kadar mutfak robotundan geçirip hafif unladığınız bir mutfak tezgahına alın.
2. 2. Karışımın üzerine yulaf ezmesini ilave edin.
3. 3. Tüm malzeme iyice özdeşleşinceye kadar yoğurup merdane yardımıyla açın.
4. 4. Açtığınız hamurdan şekilli bir bisküvi kalıbı ile parçalar kesin.
5. 5. Bisküvileri yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin.
6. 6. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında rengi hafif değişinceye kadar yaklaşık 12-15 dakika pişirin.
7. 7. Soğuduktan sonra servis yapın.
8. 8.
Kıymalı Hünkar Beğendi
Kıymalı Hünkar Beğendi? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Et Yemekleri | Etiketler: Et Yemekleri, domates, karabiber, kaşar peyniri, peynir, kıyma, patlıcan, pul biber, sarımsak, soğan, süt, tereyağı, tuz, un, yeşil biber, biber, zeytinyağı | Porsiyon: 3
Malzemeler:
- 250 gr kıyma
- 1 adet orta boy soğan
- 2 adet orta boy domates
- 2 adet yeşil biber
- 2 diş sarımsak
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı
- Tuz, karabiber, pulbiber
- 3 adet patlıcan
- 1, 5 su bardağı süt
- 1, 5 yemek kaşığı un
- 1, 5 yemek kaşığı tereyağı
- 1 kase rendelenmiş kaşar peyniri
- Tuz, karabiber
Hazırlanışı:
1. Ön hazırlık için; Patlıcanları közleyelim, kabuklarını soyup ince ince doğrayıp kenara alalım.
2. Soğanları ve biberleri ince ince doğrayalım, domatesleri de küp küp doğrayalım.
3. Kıymalı harç hazırlanışı
4. Derin bir tavaya yağı koyalım üzerine soğanları koyup kavuralım. Üzerine kıymayı ilave edip kavuralım. Ardından biberleri, sarımsakları ve domatesleri ilave edip 3-4 dakika soteleyelim.
5. Tuzunu, karabiberini ve pulbiberini ilave edip 5 dakika kadar (domatesleri yumuşayana kadar) pişirelim. Ocaktan alalım.
6. Beğendinin hazırlanışı
7. Patlıcanlar közlendi ve kenarda hazır olarak bekliyor.
8. Bir tencereye tereyağını koyup eritelim daha sonra ununu ekleyip 2 dakika kavuralım.
9. Daha sonra sütü yavaş yavaş ilave edelim bir yandan da karıştıralım ki topaklanmasın.
10. Bir taşım kaynatalım daha sonra kısık ateşte 2- 3 dakika kadar (koyu bir muhallebi kıvamı alana kadar) pişirelim. Daha sonra közlenmiş patlıcanları tuzu ve karabiberi ekleyelim ve karıştıralım.
11. Son olarak da rendelenmiş kaşar peynirini koyup 1 2 defa karıştırıp ocaktan alalım.
Marmelatlı Kurabiye
Meyve ve çikolatanın uyumu, ağızda dağılan kurabiyeyle buluştu; işte marmelatlı kurabiye tarifi! Çay saatlerine ve kahvenin yanına çok yakışacak.
Kategori: Kurabiye | Etiketler: marmelatlı, kurabiye | Porsiyon: 25
Malzemeler:
- 100 gram tereyağı
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 1 adet yumurta
- 2,5 su bardağı un
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket hazır çikolata sosu
- 1 çay kaşığı marmelat
Hazırlanışı:
1. Tereyağı, sıvı yağ, yumurta, un, kabartma tozu ve toz halindeki çikolata sosunu iyice yoğuruyoruz ve ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde ediyoruz.
2. Tepsiye yağlı kağıt serip, hamurdan ceviz büyüklüğünde alıp, elimizle yuvarlayarak tepsiye aralıklarla diziyoruz ve tam ortalarına parmağımızla bastırarak çukur haline getiriyoruz.
3. Önceden ısıtılmış 170 derece fırında 25 dakika kadar pişiriyoruz.
4. Fırından çıkan kurabiyeleri ilk sıcağı çıkınca, ortalarına birer çay kaşığı marmelat koyuyoruz.
Çıtır Yufkalı Semizotu Salatası
Çıtır Yufkalı Semizotu Salatası? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Salata & Meze & Kanepe | Etiketler: Salata & Meze & Kanepe, Salata Tarifleri, mayonez, sarımsak, semizotu, sıvı yağ, tuz, yoğurt, yufka | Porsiyon: 5
Malzemeler:
- 1 bağ semiz otu
- 4-5 yemek kaşığı yoğurt
- 2 yemek kaşığı mayonez
- 1 diş sarımsak
- Tuz
- 1 yufka veya yarım yufkada kullanabilirsiniz
- Sıvıyağ
Hazırlanışı:
1. İlk olarak yufkayı 4 bölelim dört parçanın birini tekrar 8 bölerek ince dilimler elde edelim.
2. Bir çöp şiş yardımı ile sigara böreği gibi sarıp, sıvı yağ da kızartalım.
3. Semiz otunu iri iri doğrayalım. Başka bir kapta sosunu hazırlayalım.
4. Yoğurt mayonez tuzu ve rendelenmiş sarımsağı karıştırıp, semiz otunun üzerine dökelim ve karıştıralım.
5. Salatayı tabağa alalım üzerine çıtır yufkaları koyup servis edelim. yapanlara.
Vişne Soslu Sütlü Tatlı (Bardakta Ve Tepside İki Şekil İle)
Vişne Soslu Sütlü Tatlı (Bardakta Ve Tepside İki Şekil İle)? bu tarifin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar | Etiketler: Sütlü Tatlılar, Tatlı Tarifleri, çikolata sosu, hindistan cevizi, nişasta, şeker, süt, tereyağı, toz şeker, un, vanilya, vişne suyu | Porsiyon: 9
Malzemeler:
- 1 litre süt
- 7 yemek kaşığı un
- 1 su bardağı şeker
- 1 paket vanilya
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 3 su bardağı vişne suyu
- 1 yemek kaşığı nişasta
- 4 yemek kaşığı toz şeker
- Bolca hindistan cevizi
- Çikolata sos
Hazırlanışı:
1. Bir tencereye vanilya ve tereyağı hariç diğer malzemelerin hepsini alalım ve kaynayıp üzeri göz göz olana kadar karıştıralım ki dibi tutmasın.
2. Daha sonra vanilya ve tereyağını ekleyip iyice karıştırdıktan sonra ocaktan alalım.
3. Bir tepsiye bolca Hindistan cevizi yayalım ve bu hazırladığımız muhallebiyi heryere eşit gelecek şekilde dökelim (ben iki şekilde yaptım birazını bardakta yaptım )
4. Bardakta yapmak istiyorsanız eğer bardakları önceden ıslatın içinde su kalmasın ve muhallebiyi o şekilde dökün
5. Gelelim vişne kısmına onu da aynı şekilde bir tencereye bütün malzemeleri alıp iyice kaynayıp göz göz olana kadar karıştırıp pişirelim
6. Tepsiye muhallebimizin üzerine veya bardaklara eşit bi şekilde dökelim.
7. Dolaba koyalım bir iki saat sonra tepsidekini istediğimiz boyutlarda kesip saralım.
8. Bardaklardakini de kenarlardan elimizle hafif bastırarak bardaktan ayrılmasını sağlayıp çıkaralım ve istediğimiz şekilde üzerlerini süsleyip servis yapalım
Krepli Tavuklu Sultan Kebabı
Krepli Tavuklu Sultan Kebabı? bu tarifin ve.
Kategori: Kebap Tarifleri | Etiketler: Fırın, Kebap Tarifleri, Et Yemekleri, domates, karabiber, kaşar peyniri, peynir, kırmızı biber, biber, salça, sıvı yağ, sivri biber, soğan, su, süt, tavuk eti, tereyağı, tuz, un, yumurta | Porsiyon: 9
Malzemeler:
- 2 paket tavuk göğüsü
- 1 adet büyük soğan
- 1 adet büyük domates
- 4 sivri biber
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 yemek kaşığı salça
- Karabiber
- Kırmızı biber
- Tuz
- 2 yumurta
- 1 su bardağı süt
- 1 su bardağı su
- 2 su bardağı biraz eksik un
- Tereyağ veya sıvı yağ
- 2 yemek kaşığı tereyağ
- 2 yemek kaşığı un
- Rendelenmiş kaşar peynir
Hazırlanışı:
1. Öncelikle krep malzemeleri derin bir kapta çırpıcı yardımı ile karıştırıyoruz. Krep tavasına sıvı yağ veya tereyağını az miktarda döküp, yağ kızarınca kepçe ile tavaya döküp, yayıyoruz.
2. Ters çevirip, diğer tarafı da pişirince alıyoruz. Bu işlem bitinceye kadar tekrarlıyoruz. Tavukları kuşbaşı şeklinde doğrayıp, tencereye alıyoruz.
3. Rengi dönüp, suyunu bırakınca doğradığımız soğan ve biber ilave ediyoruz. Yumuşayınca salçayı da ekleyip, karıştırıyoruz.
4. En son küp küp doğradığımız domatesleri de ilave edip, baharatlar ve tuz eklenir. 5 dk daha pişirilir ve tavuklarda pişmişse ocağın altı kapatılır.
5. Başemal sos içinde tereyağ eritin. Ununda korkusu çıkana kadar kavrulur. Süt ilave edilip, pürüzsüz olana kadar çırpıcı yardımı ile göz göz olana kadar pişirilir.
6. En son tuz ilave edilip, ocaktan alınır. Kreplerin tam ortasına göz kararı tavuk sote doldurulur. Kundak şeklinde sarılıp, yağlanmış tepsiye ters şeklinde kıvrılan taraf aşağıda düz olan taraf ise üste gelecek şekilde tepsiye diğerleri de aynı olacak şekilde dizilir.
7. Üzerlerine de beşamel sos sürülerek öncede ısıtılmış 200 derecelik fırında üzeri kızarınca kadar pişirilir.
8. Sonrada üzerine kaşar peynir eklenir. Zaten hemen eriyecektir. Bir iki dk sonra alınır.:)￼￼￼￼￼
Sütlaç
Sütlaç? Sütlaç Tarifi'nin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar | Etiketler: Sütlü Tatlılar, Tatlı Tarifleri, nişasta, pirinç, şeker, su, süt | Porsiyon: 3
Malzemeler:
- 1/2 (yarım) çay bardağı pirinç(pirinçleri haşlamak için üzerini geçecek kadar su)
- 3 su bardağı süt
- 3/4 (bir yarım+bir çeyrek) su bardağı şeker
- 1 yemek kaşığı nişasta
Hazırlanışı:
1. İlk önce pirinçleri güzel yıkıyoruz üzerini geçecek kadar (yaklaşık 1, 5 – 2 su bardağı su) su ekleyip haşlıyoruz.
2. Yumuşayan pirinçlerin üzerine sütün 2, 5 bardağını ekleyip 15-20dk daha kaynatıyoruz.
3. Kalan yarım su bardağı süt ile nişastayı da sulandırıyoruz ve ekliyoruz.
4. 5-10 dk daha kaynatıyoruz ve ocaktan alıyoruz. Kaselere paylaştırıp oda ısısında soğumaya bırakıyoruz.
Kuru Yufka Böreği
Kuru Yufka Böreği? Onlarca kişinin defterindeki Kuru Yufka Böreği Tarifi'nin ve.
Kategori: Börek Tarifleri | Etiketler: Börek Tarifleri, Hamur İşi Tarifleri, biber salçası, salça, karabiber, kuru yufka, yufka, patates, pul biber, soğan, su, tuz | Porsiyon: 3
Malzemeler:
- 6 tane Kuru yufka
- Islatmak için su
- 5 patates
- 1 soğan
- 1 tatlı kaşığı biber salçası
- Pulbiber, karabiber, tuz
Hazırlanışı:
1. Soğan soyulur, ince ince doğranır.
2. Patatesler soyulur ve rendelenir.
3. Bir tavaya sıvı yağ ekleyip soğanı kavurup suyunu sıktığımız patatesi ekleyip kavuruyoruz.
4. Salçayı ekleyip kavurduktan baharatları ekleyip altını kapatıyoruz.
5. Yufkaları bolca ıslatıp yağlı tavaya diziyoruz.
6. Ben üç yufka ile ince bir tane yapıyorum ve ikinci yufkayı koyup iç harcı ekliyorum.
7. Siz isterseniz altı yufka ile daha kalın bir börek yapabilirisiniz.
8. Arkalı önlü pişirdikten sonra servise hazır.
Ananas Soslu Cheesecake
Sandalyee mutfağının special tatlısı o, menüde bu şekilde yer alıyor. İki kattan oluşan ananas soslu cheesecake tarifi evde de kolaylıkla yapılabiliyor.
Kategori: Cheesecake Tarifleri | Etiketler: ananas, soslu, cheesecake | Porsiyon: 4
Malzemeler:
- 2 adet yumurta
- 125 gram toz şeker
- 100 gram zeytinyağı
- 165 gram un
- 10 gram kabartma tozu
- 4 gram tarçın
- 1 paket vanilya
- 75 gram ceviz içi
- 100 gram krema
- 400 gram krem peynir
- 15 gram tereyağ
- 120 gram pudra şekeri
- 7 gram ananas suyu
- 1 yemek kaşığı haşhaş
Hazırlanışı:
1. Yumurtaları derin bir kaseye kırın. Toz şeker ilavesiyle birlikte toz şeker taneleri tamamen eriyene kadar karıştırın.
2. Karışım beyaza yakın bir renk aldığında zeytinyağı katıp karıştırma işlemini sürdürün.
3. Elenmiş un, kabartma tozu, tarçın, vanilya ve ceviz içini katıp kek kıvamı alana kadar karıştırma işlemini sürdürün. Yağlayıp hafifçe unladığınız kek kalıbına hazırladığınız kek karışımını dökün üzerini bir spatula yardımıyla düzeltin.
4. Cheesecake karışımı için; yumurta ve toz şekeri ayrı bir kapta, pürüzsüz bir kıvam alana kadar karıştırın.
5. Krema, krem peynir, un ve vanilya ilavesiyle karıştırma işlemini sürdürün.
6. Kalıba aktardığınız kek harcı üzerine birbirlerine karışmaması için yavaşça döktüğünüz cheesecake karışımının üzerini düzeltin.
7. Önceden ısıtılmış 150 derece fırında 25 dakika, ardından 130 derece fırında 20 dakika kadar pişirin. Oda ısısında bekletip buzdolabında bir gün kadar dinlendirin.
8. Ananas sos için; krem peynir, tereyağ, pudra şekeri, ananas suyu ve kremayı pürüzsüz bir kıvam alana kadar karıştırın.
9. Buzdolabında dinlenen cheesecake'in üzerine hazırladığınız ananas sosu dökün. Haşhaş serpiştirin. Dilimledikten sonra sevdiklerinizle paylaşın.