mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Atom Pasta
Atom Pasta? Atom Pasta Tarifi'nin ve.
Kategori: Pasta Tarifleri | Etiketler: Pasta Tarifleri, Tatlı Tarifleri, ceviz, çikolata, hazır pandispanya, krem şanti, muz, süt | Porsiyon: 9
Malzemeler:
- Hazır pandispanya keki
- 1 su bardağı süt
- 2 paket kremşanti
- 1 paket eti çikolata
- 1 su bardağı parçalanmış ceviz
- 5 adet muz
Hazırlanışı:
1. Yuvarlak bir kasenin içini streç filmle kaplayalım pekimizin bir yarısını 5 yemek kaşığı sütle ıslatıp kasemizin içine oturtalım krem şantimizi hazırlayalım.
2. Ceviz muz ve bıçakla parçaladığımız çikolatalarımızı kremşantiyle karıştıralım. Bu karışımı kekimizin içine dökelim.
3. Kekin diğer yarısını da aynı şekilde ıslatıp karışımın üstüne kapatalım ve streçle kapatalım dolapda 4, 5 saat beklettikten sonra servis edelim
Kuşbaşılı Pide
Kuşbaşılı Pide? Kuşbaşılı Pide Tarifi'nin ve.
Kategori: Pide Tarifleri | Etiketler: Fırın, Pide Tarifleri, Hamur İşi Tarifleri, domates, karabiber, kuru maya, kuşbaşı, pul biber, sarımsak, sıvı yağ, soğan, su, tuz, un, yeşil sivri biber, biber, yoğurt | Porsiyon: 5
Malzemeler:
- 300 gram küçük doğranmış kuş başı et
- 1 küçük soğan(çok ince doğranmış)
- 1 diş sarımsak(çok ince doğranmış)
- 2 adet yeşil sivri biber
- 1 domates( ben konserve kullandım)
- 2-3 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 çay kaşığı pul biber
- 1 çay kaşığı karabiber
- Tuz
- 2.5 -3 su bardağı un
- 1 su bardağın su
- 1 tatlı kaşığı kuru maya
- 1 çorba kaşığı yoğurt
Hazırlanışı:
1. Hamurun hazırlanışı:Suyun bir kısmıyla mayayı karıştırıyoruz. 3-4 dakika aktifleşmesini bekliyoruz.
2. Derin bir kaba bütün malzemeleri alıyoruz hamur yoğuruyoruz.
3. Hamuru 1-2 saat dinlendiriyoruz.
4. İç harcın hazırlanışı:Eti minik minik doğruyoruz sebzeleri de doğruyoruz bütün malzemeleri karıştıyoruz dolapta 1 saat kadar bekletiyoruz. ( bekletilmesi şart değil ama bekletilirse daha lezzetli olur. ).
5. Mayaya gelen hamurdan mandalina büyüklüğünde eşit bezeler yapıyoruz.
6. Un ile hamuru açarak fotoğraftaki gibi elips şekli veriyoruz.
7. Yağlı kağıdın üzerine bir tutam mısır unu serpiyoruz hamuru üzerine alıyoruz.
8. İç harcı açılan hamura yayıyoruz ve katlayarak fotoğraftaki gibi pide şekli veriyoruz. İsteğe göre üzerine kaşar ekliyoruz.
9. Alt üst fansız ayarda 200-220 derece fırında pişiriyoruz. Arzuya göre kenarlarına tereyağı sürüp servis ediyoruz.
Sakallı Poğaça
Sakallı Poğaça? Onlarca kişinin defterindeki Sakallı Poğaça Tarifi'nin ve.
Kategori: Poğaça Tarifleri | Etiketler: Fırın, Poğaça Tarifleri, Hamur İşi Tarifleri, dereotu, labne, maydanoz, peynir, şeker, sıvı yağ, su, süt, tulum peyniri, un, yaş maya, yumurta sarısı, yumurta | Porsiyon: 13
Malzemeler:
- 1 su bardağı ılık su
- 1 su bardağı ılık süt
- 3 yemek kaşığı şeker
- 1 paket yaş maya
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 5 buçuk su bardağı un
- Labne peyniri
- Rendelenmiş tulum peyniri (istediğiniz herhangi bir peynir de olur)
- Maydanoz
- Dereotu
- Yumurta sarısı
Hazırlanışı:
1. Su, şeker ve maya bir kaba alınır. Maya eriyene kadar karıştırılır ve 15 dakika bekletilir.
2. Üzerine yağ, süt, tuz ilave edilir ve çok az karıştırılır.
3. Karıştığında unu kontrollü şekilde ekleyerek hafif ele yapışan bir hamur elde etmek için yoğurulur.
4. Markadan ya da kullandığınız bardaktan ölçüler değişebileceği için un miktarını arttırıp azaltabilirsiniz.
5. Hamuru elde ettiğimizde üzerinü kapatarak yaklaşık 1 saat kadar mayalanmaya bırakılır.
6. Hamur iki katı olana kadar beklenir.
7. Hamur da mayalandığında cevizden biraz büyük bezeler elde ederek fırın tepsisine dizelim. 15 dakika kadar da tepside mayalandıralım.
8. Üzerine yumurta sarısı sürerek 200 derece fırına verelim.
9. Altı üstü kızarıp pembeleştiğinde fırından alalım.
10. Üzerine bir bez örterek 5 dakika kadar bekleyelim.
11. Oda sıcaklığında geldiğinde arasını açarak labne sürelim.
12. Rendelediğimiz peynirden koyalım. Kesik kısma da labne sürerek ince kıydığımız maydanoz dereotu karışımına batıralım.
Tavuklu Sandal Sefası
Tavuklu Sandal Sefası? Onlarca kişinin defterindeki Tavuklu Sandal Sefası Tarifi'nin ve.
Kategori: Tavuk Yemekleri | Etiketler: Fırın, Ocak, Tavuk Yemekleri, Et Yemekleri, çarliston biber, biber, kabak, karabiber, kaşar peyniri, peynir, kırmızı biber, margarin, pul biber, salça, soğan, su, tavuk bonfile, tavuk eti, tereyağı, tuz, un | Porsiyon: 3
Malzemeler:
- 2 adet kabak
- 300 gr kadar tavuk bonfile
- 2 çarliston biber
- 1 adet kırmızı biber
- 1 adet soğan
- Tuz
- Pul biber hafif
- Karabiber
- 1 yemek kaşığı tereyağ veya margarin
- 1 buçuk yemek kaşığı un
- 1 su bardağı su
- Kaşar peynir
- 1 yemek kaşığı salça
Hazırlanışı:
1. İlk olarak kabaklarımızı ortadan ikiye bölüyoruz 4 tane oluyor ve ortalarını oyuyoruz.
2. Bir tencereye su katıp kapatıyoruz tuz da ilave edip kaynamış suya kabaklarımızı orta sertlikte pişirip fırın kabımıza alıyoruz.
3. Sonra tavuklarımızı küçük küp küp doğuruyoruz tavada kavuruyoruz.
4. Soğanları ve biberleri doğrayıp sırayla hep beraber kavuruyoruz tuz ilave edip iyice pişiriyoruz.
5. Beşamel sosumuzu tarifteki gibi yapıp pişirdiğimiz tavukla karıştırıp kavakların ortasına pay ediyoruz ve üzerin ve kaşar koyum salçalı sos döküyoruz.
6. 180 derece lik fırında 20 – 25 dakika üzeri kızarana dek pişiyoruz ve sonra servise hazır.
Kızarmış Patates Salatası
Kızarmış Patates Salatası? bu tarifin ve.
Kategori: Salata Tarifleri | Etiketler: Salata Tarifleri, Salata & Meze & Kanepe, biber, maydanoz, nane, patates, pul biber, soğan | Porsiyon: 3
Malzemeler:
- 4 adet patates
- 1 küçük soğan
- Maydanoz
- 1 adet biber
- Pulbiber
- Nane
Hazırlanışı:
1. Patatesleri kızartmalık doğrayıp kızartıyoruz.
2. Sonra bir kaba alıyoruz. Biraz ılıyınca küçük küçük doğradığımız soğan, biber, maydanozu ekliyoruz. Sonra baharatları ekleyip karıştırıyoruz.
İrmik Helvası
İrmik Helvası? İrmik Helvası Tarifi'nin ve.
Kategori: Helva Tarifleri | Etiketler: Helva Tarifleri, Tatlı Tarifleri, fıstık, irmik, şeker, su, süt, tereyağı, vanilya, yağ | Porsiyon: 7
Malzemeler:
- 1 küçük paket fıstık
- 1 su bardağı su
- 1 su bardağı süt
- 2 su bardağı irmik
- 2 su bardağı şeker
- 1 paket vanilya
- 2 yemek kaşığı tereyağ
- 1 çay bardağı yağ
Hazırlanışı:
1. Yağlar tencereye alınır.
2. Eriyince fıstık ve şeker eklenip kavrulur.
3. İrmik ve vanilya eklenip yine kavrulur.
4. En son süt ve suyumuzu ekleyip iyice helvamız çekene kadar arada bir olmak kaydı ile karıştırınız.
5. İçini çekince ocağın alını kapatıp soğumasını bekleyin.
Domates Salçalı Makarna
Domates Salçalı Makarna? bu tarifin ve.
Kategori: Makarna Tarifleri | Etiketler: Makarna Tarifleri, biber salçası, salça, domates salçası, kekik, kimyon, makarna, margarin, nane, su, tuz | Porsiyon: 5
Malzemeler:
- 1 paket makarna
- Su
- Tuz
- 2 yemek kaşığı margarin
- 2 yemek kaşığı domates salçası
- 1 yemek kaşığı biber salçası
- Nane
- Kimyon
- Kekik
Hazırlanışı:
1. Öncelikle tencereye su koyalım. kaynamasını bekleyin.
2. Kaynayınca makarnayı koyun, sonra da göz kararı tuz koyun.
3. Makarnalar yumuşayınca suyunu süzelim, sudan geçirelim.
4. O beklerken sosuna geçelim.
5. makarnaları yaptığımız tencereye margarini koyalım erisin.
6. Sonra da biber ve domates salçasını koyalım kavuralım.
7. Nane, kimyon ve kekiği göz kararı koyalım.
8. Sosumuz hazır.
9. Süzdüğümüz makarnaları sosa karıştırıyoruz. Yemeğimiz HAZIR.;)
Çikolata Dolgulu Mousse
Çikolata Dolgulu Mousse? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Çikolatalı Tarifler | Etiketler: Fırın, Çikolatalı Tarifler, Tatlı Tarifleri, çikolata, kabartma tozu, kakao, krem şanti, margarin, mısır nişastası, nişasta, şeker, sıvı krema, süt, tuz, un, vanilya, yumurta | Porsiyon: 13
Malzemeler:
- 120 gr yumuşak margarin
- 1 su bardağından 1 parmak eksik şeker (140 gr)
- 1 yumurta (küçük olsun)
- 1 paket vanilya
- 1 su bardağı artı 1 yemek kaşığı un (125 gr)
- 2 dolu yemek kaşığı kakao (40 gr)
- 2 çay kaşığı mısır nişastası
- 1 çay kaşığı kabatma tozu
- Yarım çay kaşığı tuz
- 100 gr çikolata
- 100 gr sıvı krema ( yarım paket)
- Kalan benmari-krema karışımı
- 1 paket krem santi
- 3-4 yemek kaşığı süt
Hazırlanışı:
1. Oda ısısında iyice yumuşamış margarin ve şeker iyice karıştırılır, yumurta eklenip yine iyice karıştırılır.
2. Vanilya, un, nişasta, kakao, kabarma tozu, tuz aynı anda eleyerek eklenir ve iyice karıştırılır.
3. Oluşan katı hamuru yuvarlamak için ele çok az sıvı yağ sürülüp 1 yemek kaşığı hamuru top şeklinde yuvarlanır.
4. Kapsüllere koyulan toplar 180 derece fırında 15 dakika pişirilir.
5. Kekler piştikten sonra kapsülden çıkarmadan sıcakken ortasına küçük su şişesi ile bastırılır ve soğumaya bırakılır.
6. Kekler soğurken 100 gr çikolata benmari ile eritilir.
7. Çikolata biraz soğuduktan sonra krema eklenir ve iyice karıştırılır.
8. Keklerin ortasındaki boşluğa 1’er yemek kaşığı çikolata krema karışımı koyulur.
9. Artan çikolata kremaya 1 paket krem şanti ve 3-4 yemek kaşığı süt eklenip mikser ile çırpılır.
10. İyice soğuyan mousseler kapsülden çıkarılır.
11. Sıkma torbasına koyulan krema karışımı ile üzeri süslenir ve hazır.
Böğürtlenli Yulaf Pasta
Böğürtlenli yulaf pasta tarifi; hafif tatlı kaçamakları için de kullanılabilir, evdeki yulaf ezmesini değerlendirmek için de. Haydi sizi mutfağa alalım!
Kategori: Pasta | Etiketler: böğürtlenli, yulaf, pasta | Porsiyon: 2
Malzemeler:
- 4 yemek kaşığı yulaf ezmesi
- 1 su bardağı süt
- 1/2 su bardağı böğürtlen
- 1/2 adet elma
- 4 küçük parça bitter çikolata
Hazırlanışı:
1. Yulafları robottan geçirelim.
2. Süt ve rendenin küçük kısmında rendelediğimiz elmayla birlikte karıştırarak pişirelim.
3. Kıvam almaya başlayınca böğürtlenleri de ekleyelim.
4. Kaynamaya başladıktan sonra kaselere bölüp buzdolabında soğumasını bekleyelim.
5. Soğuduktan sonra kaseden tabağa çevirelim ve erittiğimiz bitter çikolatayı dökelim.
Magnolia
Magnolia? Magnolia Tarifi'nin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar | Etiketler: Sütlü Tatlılar, Tatlı Tarifleri, burçak bisküvi, çilek, fındık, krema, muz, rulokat, şeker, süt, un, vanilya, yumurta | Porsiyon: 7
Malzemeler:
- 1 yumurta
- 100 ml krema
- 3/4 (bir yarım+bir çeyrek) su bardağı şeker (yarım bardaktan daha fazla)
- 5 su bardağı süt (kullanılan bardak 150 ml’dir )
- 4 yemek kaşığı un (tepeleme)
- 1 paket vanilya
- 1 paket eti burçak klasik (isteğinize göre farklı bisküviler tercih edilebilir)
- 1 su bardağı fındık
- Muz veya çilek hangisini tercih ederseniz
- Rulokat
Hazırlanışı:
1. Muhallebiye başlamadan önce bisküvileri rondoran geçirin.
2. 1 su bardağı fındığınızı da rondodan geçirdikten sonra bisküvilerinizin üzerine ekleyerek karıştırın.
3. Kullanacağınız meyvelerinizi de yıkayıp, doğrayın ve hazır bir şekilde kenarda bekletin.
4. Muhallebinizi pişireceğiniz tencerenize yumurtayı, şekeri ve kremayı ekleyerek güzelce çırpalım,.
5. Üzerine sütü de ilave ederken çırpmaya devam edelim.
6. Ardından ununuzu yavaş yavaş eklerken karıştırmaya devam edin (bu sırada karıştırmaya özen göstermeniz gerekmektir, aksi takdirde muhallebi topak topak kalabilir.
7. Koyu kıvam alıp kaynamaya başladığında içine vanilyayı da ekleyerek altını kapatın.
8. Kullanacağınız kuplara bisküvi fındık karışımınız dan 1 yemek kaşığı dökün.
9. Sonra meyvelerinizi yerleştirin ve bir kepçe muhallebi koyun.
10. Tekrar bir yemek kaşığı bisküvi fındık karışımı ekleyerek bir kepçede muhallebi dökün. Ve dolaba kaldırmadan önce 5 dakika kadar bekletin.
11. Magnolianın sunumu için üzerine biraz bisküvi karışımından serpiştirip çilek ve rulokat kullanılabilir.
12. Ben bu şekilde yapıyorum ama tabii ki de sıralamasını, miktarlarını ve süslemesini sizler kendi zevkinize göre ayarlayabilirsiniz.
Noodle Tavuk
Dünya mutfağının sevilen lezzeti noodle ile tavuk birleşince ortaya leziz bir noodle tavuk tarifi çıktı. Kızartınca üzerine acı sos gezdirip afiyetle yenir.
Kategori: Tavuk | Etiketler: noodle, tavuk | Porsiyon: 2
Malzemeler:
- 2 adet tavuk göğsü
- 2 adet yumurta
- 1/2 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı kırmızı toz biber
- 1 çay kaşığı sarımsak tozu
- 1 çay kaşığı kajun baharatı
- 2 yemek kaşığı un
- 1 paket noodle
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 diş sarımsak
- 1 tutam tuz
- 1 çay bardağı acı sos
- 1/2 çay bardağı su
Hazırlanışı:
1. Bir kasede yumurta, tuz, kırmızı toz biber, sarımsak tozu, kajun baharatı ve unu karıştırın.
2. Noodle'ları bir poşete koyup döverek parçalayın ve bir kaba alın.
3. Tavuk göğüslerini önce una, ardından hazırladığınız harca bulayın.
4. Son olarak tavuğu noodle ile kaplayın ve buzlukta 15 dakika bekletin. Aynı işlemi diğer tavuk için de uygulayın.
5. Tavukları kızgın yağda arkalı önlü kızartın.
6. Acı sos için; zeytinyağı ile sarımsakları kavurun. Üzerine acı sos, su, kırmızı toz biber ve tuzu ekleyip bir taşım kaynatın.
7. <div dir="auto">Kızarmış olan tavukların üzerine acı sos gezdirerek servis edin.!</div>
Ekşi Yoğurtan Lor Peyniri
Ekşi Yoğurtan Lor Peyniri? bu tarifin ve.
Kategori: Süt Ürünleri | Etiketler: Süt Ürünleri, Diğer Tarifler, çörek otu, ekşi yoğurt, yoğurt, tuz | Porsiyon: 5
Malzemeler:
- 500 gr ekşimiş yoğurt
- Tuz
- Çörek otu
Hazırlanışı:
1. Ekşimiş yoğurdu tencereye boşaltalım.
2. Kovaya biraz su koyup çalkalayıp tencereye dökelim. İyiye kaynayıncaya kadar pişiriyoruz.
3. Kaynamaya başlayınca on dakki daha kaynatıyoruz.
4. Sonra ocağın altını kapatıp biraz ılıyınca tülbent yada süzgece süzüp yarım saat bi saat bekliyoruz.
5. Sonra tuzu,çörek otunu döküp yenmeye hazır oluyor.
Kıymalı Bezelye Yemeği
Kıymalı Bezelye Yemeği? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Ev Yemekleri | Etiketler: Ev Yemekleri, Sebze Yemekleri, bezelye, biber salçası, salça, domates salçası, havuç, karabiber, kırmızı pul biber, pul biber, kıyma, kuru soğan, soğan, patates, sıvı yağ, tuz | Porsiyon: 5
Malzemeler:
- 1 şişe bezelye (konserve) kıyma
- 1 adet patates
- 2 adet havuç
- 1 adet kurusoğan
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- Yarım kaşık biber salçası
- Sıvı yağ, karabiber, kırmızı pul biber ve tuz
Hazırlanışı:
1. Öncelikle patates ve havuçları haşlayalım biraz diri kalsın.
2. Tencereye ince kıyılmış kurusoğanı sıvı yağ da soteleyelim.
3. Kıymayı ilave edin iyice kavurun, salçaları ilave edin karıştırın.
4. Bezelyeyi tencereye alın karıştırın.
5. Kuşbaşı doğranmış patates ve havuçları ilave edin.
6. Baharat ve tuzunu ilave edin pişirmeye bırakın. Arzuya göre üzerine dereotu gezdirebilirsin
Vişneli Zeytinyağlı Yaprak Sarma
Vişneli Zeytinyağlı Yaprak Sarma? bu tarifin ve.
Kategori: Zeytinyağlı Dolma-Sarma Tarifleri | Etiketler: Zeytinyağlı Dolma-Sarma Tarifleri, Dolma-Sarma Tarifleri, asma yaprağı, dereotu, domates, dondurulmuş vişne, karabiber, kuru nane, kuru soğan, soğan, limon suyu, maydanoz, nar ekşisi, pirinç, sumak, toz şeker, tuz, zeytinyağı | Porsiyon: 3
Malzemeler:
- 750 gram asma yaprağı
- 2,5 su bardağı pirinç
- 2 büyük kuru soğan
- 1,5 su bardağı domates sos(yazdan yapılanlardan)
- Yarım demet maydanoz
- Yarım demet dereotu
- 1,5 çay bardağı zeytinyağ
- 1 tatlı kaşığı toz şeker
- 1,5 tatlı kaşığı tuz
- 1 yemek kaşığı kuru nane
- 1 tatlı kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı sumak
- 1 limonun suyu
- 2 yemek kaşığı nar ekşisi
- 1 kase dondurulmuş vişne
Hazırlanışı:
1. Yaprakları suda bekletip fazla tuzundan arındırıyoruz.
2. Soğanı yemeklik doğrayıp zeytinyağında kavuruyoruz.
3. Pirinçleri yıkayıp süzüp soğanlara ekliyoruz.
4. 5 dakika kavurup domates sosunu ekliyoruz.
5. Tuz ve baharatları ekleyip limon ve nar ekşisi ilave ediyoruz.
6. 2-3 dakika daha kavurup altını kapatıyoruz.
7. İç harç soğuyunca ince kıyılmış maydanoz ve dereotunu iç harca ekleyip karıştırıyoruz.
8. Yaprakları sarıp vişneleri en üste koyup üzerini 2 parmak geçecek kadar sıcak su ekliyoruz. Kaynayınca altını kısıp pirinçler yumuşayana kadar pişiriyoruz. (yaklaşık 1 saat).
9. İster sıcak ister soğuk(tercihen soğuk) servis ediyoruz.
San Sebastian (Tam Ölçülü)
San Sebastian (Tam Ölçülü)? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Kek Tarifleri | Etiketler: Fırın, Kek Tarifleri, Tatlı Tarifleri, krema, peynir, toz şeker, un, vanilya, yumurta | Porsiyon: 9
Malzemeler:
- 600 gr taze peynir
- 400 ml yani 2 tane krema
- 4 yumurta
- 1 su bardağı tozşeker+3 yemek kaşığı tozşeker
- 2 yemek kaşığı tepeleme un
- 2 vanilya
Hazırlanışı:
1. Evvela peynirleri genişçe bir kabın içine alarak şekeride ekleyip 4-5 dk çırpalım.
2. Daha sonra teker teker kırdığımız yumurtaları ayrı ayrı çırpalım (hepsini aynı anda kırmıyoruz).
3. Unu ve vanilyayı da ekleyip çırpmaya devam.
4. En sonda kremamızı karışıma dökerek biraz daha çırparak akışkan bi kıvam elde ediyoruz.
5. 24 cm lik kelepçeli kalıba taban ve kenarlara yağlı kağıt döşeyerek karışımı boşaltıyoruz.
6. Önceden ısıtılmış 200 derece fırında 45-50 dk pişiriyoruz.
7. Kızarma konusu size kalmış üzeri fazla kızarmış seviyorsanız daha uzun sürede kalabilir.
8. Tamamen piştiğinde fırını kapatıp kapağı aralayarak yine fırında 1saat soğutuyoruz.
9. Biraz çökme yaşayabilir çok normal.
10. Daha sonra fırından çıkarıp buzdolabına alıyoruz.
11. 5/6 saat durduktan sonra servise hazır.
Domatesli Arpa Şehriye Pilavı
Hep aynı pilav çeşitlerini yapmaktan sıkıldıysanız, işte size mevsiminde sulu ve tatlı domateslerle hazırlayacağınız nefis bir pilav tarifi.
Kategori: Şehriye Pilavı Tarifleri | Etiketler: Arpa Şehriye Pilavları, Domatesli Pilav Çeşitleri, Pratik Pilav Tarifleri, Tencerede Pişen Pilavlar, Sebzeli Pilav Seçenekleri | Porsiyon: 2 Kişilik
Malzemeler:
- 1 su bardağı arpa şehriye
- 1/2 su bardağı domates rendesi
- 1 adet çarliston biber
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1,5 su bardağı sıcak su
- Tuz
Hazırlanışı:
1. Domatesli arpa şehriye pilavı için; orta boy bir tencere içine 1 yemek kaşığı tereyağı ve 1 yemek kaşığı zeytinyağı koyup, ısıtın.
2. Daha sonra yağın üzerine 1 su bardağı arpa şehriye ekleyin. Arpa şehriyeleri hafifçe kahverengi olana kadar sürekli karıştırarak, kavurun.
3. Kavrulan şehriyelerin üzerine 1 adet küçük küçük doğranmış çarliston biber ekleyin.
4. Biberleri şehriyeler ile birlikte 1 dakika kavurun.
5. Ardından tencereye yarım su bardağı domates rendesi koyun.
6. Domatesleri şehriyeler ile birlikte 1 dakika kadar daha kavurmaya devam edin.
7. Son olarak tencereye 1 buçuk su bardağı kadar sıcak su ve damak tadınıza göre tuz ekleyip, karıştırın. Tencerenin kapağını kapatıp, kaynamaya bırakın. Kaynadıktan sonra kısık ateş üzerinde pilav suyunu çekene kadar pişirin.
8. Domatesli arpa şehriye pilavı piştikten sonra kapak ile tencere arasına kağıt havlu serip, kapağı kapatın. Pilavı 15 dakika kadar demlenmeye bırakın.
9. Hazırladığınız domatesli şehriye pilavını 1-2 kere karıştırıp, sıcak olarak servis edebilirsiniz.
Reçelli Kolay Kalp Kurabiye
Sevdiklerinize sevdiğinizi daha tatlı bir şekilde söylemek için hadi mutfağa. Reçelli kolay kalp kurabiye için mutfağa kadar alalım sizleri.
Kategori: Tatlı Kurabiye | Etiketler: reçelli, kolay, kalp, kurabiye | Porsiyon: 8
Malzemeler:
- 250 gram oda sıcaklığında tereyağı
- 1 adet yumurta
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 1 çay bardağı pudra şekeri
- 1/2 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilin
- 4-4,5 su bardağı un
Hazırlanışı:
1. Reçelli kolay kalp kurabiye için un dışında tüm malzemeleri karıştırın.
2. Unu ekleyip yoğurun
3. Kalp veya istediğiniz şekli verin. 170°c fırına atın, 20 dakika pişirin
4. Çıkardıktan sonra şekillendirdiğiniz kısımlara reçel doldurun (Ama soğumasını bekleyin kurabiyenin daha sonra reçel ekleyin).
5. Reçel ekledikten Sonra soğumasını bekleyin tamamen, servise hazır.
6. Reçelli kolay kalp kurabiye hazır.!
Borcamda Elmalı Kurabiye
Borcamda Elmalı Kurabiye? On binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: İftar Menüleri | Etiketler: Fırın, Kurabiye Tarifleri, Tatlı Kurabiyeler, ceviz, elma, kabartma tozu, margarin, pudra şekeri, sıvı yağ, tarçın, tereyağı, toz şeker, un, vanilya, yumurta | Porsiyon: 13
Malzemeler:
- 125 gr tereyağı (tercihen margarin)
- Yarım çay bardağı sıvı yağ
- 1 adet yumurta
- 10 yemek kaşığı toz şeker
- 1 paket vanilya
- Yarım paket kabartma tozu
- 3 su bardağı kadar un (kontrollü ekleyin)
- 4 büyük elma
- 1 tatlı kaşığı tarçın
- Ceviz (isteğe bağlı)
- Pudra şekeri
Hazırlanışı:
1. Hamur için verilen bütün malzemeler karıştırılarak ele yapışmayan yumuşak bir hamur yoğrulur.
2. Hamurun üçte biri ayrılarak streç filme sarılıp dondurucuya kaldırılır. (Daha sonra üzerine rendelemek için)
3. Geri kalan hamur dikdörtgen borcama her yeri eşit olacak şekilde yayılır.
4. Harcı için elmalar soyulur ve rendelenir. Bir tavaya konur.
5. Elmaların üzerine şeker de eklenerek suyunu salıp çekene kadar pişirilir.
6. Son olarak tarçın da eklenip karıştırılır.
7. Altı kapatılıp soğumaya bırakılır.
8. İsteğe bağlı cevizde ekleyebilirsiniz.
9. Soğuyan harç hamurun üzerine yayılır.
10. Dondurucudaki hamur da çıkarılarak en üzerine rendelenir.
11. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında hafif kızarana kadar pişirilir.
12. Fırından çıkıp soğuyan turtaya pudra şekeri serpilir. İstediğiniz gibi dilimleyip servis edebilirsiniz.
Besin Değerleri: calories: 294; Karbonhidrat(g): 43.1; Protein(g): 1.2; Yağ(g): 13.4; Lif(g): 1.38; Kolesterol(mg): 35.4; Sodyum(mg): 124.2; Potasyum(mg): 54.23; Kalsiyum(mg): 26.6; Vitamin A(iu): 38.42; Vitamin C(mg): 1.076; Demir(mg): 0.21; kcal: 294
Pandispanyasız Kolay Rulo Pasta (Videolu)
Pandispanyasız Kolay Rulo Pasta (Videolu)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Pasta Tarifleri | Etiketler: Pasta Tarifleri, Tatlı Tarifleri, çikolata, kakao, kakaolu bisküvi, krem şanti, krema, margarin, şeker, süt | Porsiyon: 3
Malzemeler:
- 2 paket kakaolu bisküvi
- 2 yemek kaşığı kakao
- 1 yemek kaşığı şeker
- 1 su bardağı süt
- 1 yemek kaşığı margarin
- 2 paket krem şanti
- Krem şanti için 1 çay bardağı süt
- 100 gram çikolata
- 1 paket krema(çikolata sosuda kullanabilirsiniz)
Hazırlanışı:
1. İlk olarak 1 çay bardağı süt ile krem şantimizi çırpıp dolapta donması için bekletiyoruz.
2. Kakaolu bisküvilerimizi robottan geçirip un haline getiriyoruz.
3. Bir tencerede süt, şeker, kakao ve margarini ısıtıp un haline getirdiğimiz bisküviye ekleyip yoğuruyoruz.
4. Streç film serdiğimiz tezgâhımıza bisküvimizi alıp merdane ile açıyoruz ve kenarlarını bıçak ile düzeltiyoruz.
5. Dolapta soğuttuğumuz krem şantimizi üzerine sürüp streç film yardımıyla güzelce rulo şekli verip buzdolabında 10 dakika kadar bekletiyoruz.
6. Bu sırada üzeri için çikolata sosumuzu hazırlıyoruz.
7. Çikolatalarımızı benmari usulü eritip yarım paket krema ile karıştırıp dolaptan çıkarttığımız rulo pastamızın üstüne döküyoruz şimdiden herkesin ellerine sağlık.
Kıymalı Lahana Dolması
25Dk Hazırlama Ve 25Dk Pişirme Süresiyle Toplam 50 Dakikada Kıymalı Lahana Dolması Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Sizden Klasik Tarifler | Etiketler: Akşam Yemeği, Kış Yemekleri, Sizden Klasik Tarifler, Sizden Lezzetler, Dolma Tarifleri | Porsiyon: 20
Malzemeler:
- Yarım kilo dolmalık kıyma
- 1 büyük boy beyaz lahana dolmalık
- 1.5 bu bardağı pirinç
- Yarım su bardağından daha az bulgur
- 2 yemek kaşığı salça
- Yarım paketten az sana yağ
- 1 büyük soğan
- Tuz
- Karabiber
- Kırmızı toz biber
- Sumak
- Kimyon
- Kekik
- Dolma baharatı
Hazırlanışı:
1. 1. Tencereye bütün lahanaları atarak bol suda 15 dakika haşlayın.
2. 2. İç harcı için; Pirinç ve bulguru güzelce ıslatın.
3. 3. Ardından bir kabın içerisine alın.
4. 4. Üzerine kıyma, sana yağ, salça ve baharatları ekleyerek ıslak elle yoğurun.
5. 5. Haşlanan lahana yapraklarını süzdükten sonra içini hazırladığınız kıymalı harçla doldurun.
6. 6. Sigara böreği sarar gibi düz yuvarlayarak sarın ve iki köşesini kapatın.
7. 7. Hazırladığınız lahanaları tencereye koyun ve 20 dakika pişirin.
8. 8. Artan kıymaları lahanaların üzerine dökün.
9. 9. Afiyetle yiyin, tadı gerçekten çok lezzetli.
Kuşkonmazlı Yaz Salatası
30Dk Hazırlama Ve 20Dk Pişirme Süresiyle Toplam 50 Dakikada Kuşkonmazlı Yaz Salatası Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Sizden Sebze Yemeği Tarifleri | Etiketler: Öğle Yemeği, Sizden Lezzetler, Pratik Yemek Tarifleri, Diyet Yemekleri, Sebze Tarifleri, Salata Tarifleri, Yaz Yemekleri | Porsiyon: 2
Malzemeler:
- 2 adet havuç
- 1 adet yeşil kabak
- 5 dal kuşkonmaz
- 1 su bardağı haşlanmış nohut
- 2 diş sarımsak
- 1 limon suyu
- 1/2 çay bardağı zeytinyağ
- Tuz
- Kuru nane
- Kekik
Hazırlanışı:
1. 1. Kuşkonmaz havuç ve kabağı ayrı ayrı olarak buharda pişirin.
2. 2. Eşit boylarda kestikten sonra servis tabağına alın.
3. 3. Üzerine haşlanmış nohutları ekleyin.
4. 4. Ezilmiş sarımsak, zeytinyağı, limon suyu ve baharatları bir kasede karıştırıp salatanın üzerine gezdirin.
5. 5. Güzelce karıştırıp servis edin.
6. 6.