mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Nohutlu Pirinç Pilavı
Nohutlu Pirinç Pilavı? Nohutlu Pirinç Pilavı Tarifi'nin ve.
Kategori: Pilav Tarifleri | Etiketler: Pilav Tarifleri, limon suyu, nohut, pirinç, sıvı yağ, su, tuz | Porsiyon: 7
Malzemeler:
- 1. 5 su bardağı nohut
- 3 su bardağı pirinç
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 1. 5 yemek kaşığı tuz
- 1-2 damla limon suyu
- Üstünü 2 parmak geçecek kadar sıcak su
Hazırlanışı:
1. İlk olarak bir gece önceden nohutlarımızı suda ıslatıyoruz.
2. Pilavımızı yapacağımız zaman nohutları haşlıyoruz.
3. Pilav yapacağımız tencereye sıvı yağı döküyoruz.
4. Yıkadığımız pirinçleri ekleyip iyice karıştırıyoruz.
5. İsterseniz pirinçlerin üzerine çay kaşığının ucuyla şeker ekleyebilirsiniz.
6. Bu esnada tuzunu da ekleyelim.
7. Nohutları da ilave edip son bir kez karıştırıp suyunu dökelim.
8. Altını kısıp suyunu çekmesini bekleyelim.
9. Suyunu çekince altını kapatalım.
10. Aceleniz yoksa bir beze sarıp bekletirseniz daha iyi sonuç alırsınız.:))
Kabak Böreği (Bartın Usulü)
Kabak Böreği (Bartın Usulü)? bu tarifin ve.
Kategori: Börek Tarifleri | Etiketler: Fırın, Börek Tarifleri, Hamur İşi Tarifleri, bal kabağı, kabak, şeker, süt, yağ, yufka, yumurta sarısı, yumurta | Porsiyon: 7
Malzemeler:
- 1 kg bal kabağı yani ak kabak deriz biz
- 4 su bardağı şeker
- 7 adet yufka
- 1 yumurta sarısı
- 1 kaşık yağ
- 2 kaşık süt
Hazırlanışı:
1. Kabakları soydum robottan geçirdim şekeri ekledim.
2. Yufkaların üzerine yaydım.
3. Rulo yapıp tepsiye koydum.
4. Üzerine yumurta sarısı, yağ ve süt karışımı yaptım sürdüm fırçayla. 200 derecede pişirdim benim fırınım ağır pişiriyor. Siz 180 de pişirebilirsiniz
Browni Pasta
Browni Pasta? Browni Pasta Tarifi'nin ve.
Kategori: Pasta Tarifleri | Etiketler: Fırın, Pasta Tarifleri, Tatlı Tarifleri, bitter çikolata, çikolata, kakao, krem şanti, muz, nişasta, şeker, su, süt, tereyağı, tuz, un, yumurta | Porsiyon: 11
Malzemeler:
- 4 yumurta
- 1 su bardağı şeker
- 100 gr tereyağ
- 150-200 gr bitter çikolata
- Bi tutam tuz
- Yarım su bardağı un
- 2 su bardağı süt
- 1 yemek kaşığı nişasta
- 1 krem şanti
- 2 su bardağın su
- 4 yemek kaşık un
- 5 yemek kaşık kakao
- Muz
Hazırlanışı:
1. Kremadan başlayalım şanti hariç bütün malzemeleri tencereye alıp pişiriyoruz kremamızı ocaktan alıp şantimizi ekleyip mikserle çırpıyoruz sıkma poşetine koyup dolaba koyuyoruz.
2. Browni yapılışı; İlk olarak tereyağ ve çikolatamızı benmari usulü eritiyoruz soğumaya bırakıyoruz.
3. Ardından kek çırpma kabımıza yumurtamızı alıp beyazlaşana kadar çırpıyoruz.
4. Ardından şekeri ekleyip biraz daha çırpıp benmari usulü erttiğimiz çikolatayı ekliyoruz çırpıyoruz.
5. Unumuzu da ekleyip son kez çırpıp yağladığımız dikdörtgen borcama harcımızı döküyoruz.
6. 180 derecede ısıtılmış fırında yaklaşık 15 dakika pişiriyoruz fakat herkezin fırını aynı değil kontrol ediniz kekinizi mutlaka.
7. Çikolata sosu yapılışı; Bütün malzemeleri bir tencereye koyup kaynayana kadar karıştırarak pişiriyoruz.
8. Kaynayınca altını kapatıyoruz.
9. Sonrasında ilk olarak brownizi kesiyoruz bir dilimini alıp krema sıkıyoruz ardından muz koyup tekrar browni koyup çikolata sosumuzu döküp servis yapabilirsiniz
Köfteli Kabak Sarma
Köfteli Kabak Sarma? Köfteli Kabak Sarma Tarifi'nin ve.
Kategori: Köfte Tarifleri | Etiketler: Fırın, Köfte Tarifleri, Et Yemekleri, domates, ekmek, kabak, karabiber, kekik, kimyon, kıyma, maydanoz, patates, pul biber, salça, sarımsak, soğan, su, tuz, yumurta | Porsiyon: 5
Malzemeler:
- 250 gr Kıyma
- 1 adet soğan
- 1 diş sarımsak
- 1 tutam maydanoz
- 1 adet yumurta
- 1 tatlı kaşığı kekik
- 1 çay kaşığı karabiber
- Yarım çay kaşığı pul biber
- 1 çay kaşığı kimyon
- Tuz
- Ekmek içi
- 3 adet Kabak
- 3 adet Domates (2 tanesi kabakların üzerine püre olarak kullanılacak)
- 2 adet Patates
- 1 kaşık salça
- 1 bardak sıcak su
- İstenilen miktarda Tuz
Hazırlanışı:
1. İlk olarak kabaklarımızın dışını güzelce yıkıyoruz.
2. Daha sonra kabuklarını soymadan kesme tahtasına alalım ve 1 cm kalınlığında boydan dilimleyelim. (fotografta göreceksiniz)
3. Patatesleri de aynı şekilde dilimleyelim ve hazır edelim.
4. Şimdi kıymayı yoğurma kabına alalım.
5. Soğanı, sarımsağı ve maydanozu rondodan geçelim.
6. Ardından kıymaya ekleyelim.
7. Köfte için gerekli olan tüm malzemelerle birlikte kıymayı 5 dk yoğuralım ve kabakları kızartana kadar dinlenmesi için hazırladığımız köfteyi buzdolabına kaldıralım.
8. Kızartma tavasına bolca yağ alalım ve kızdıralım.
9. Önce dilimlediğimiz kabakları ardından patatesleri kızartıp fazla yağı çekmesi için havlu kağıt serdiğimiz tabağa alalım.
10. Kesme tahtasına bir dilim kabak alalım.
11. Köfteden de cevizden az küçük toplar alalım ve kabak diliminin ucuna koyup rulo saralım.
12. Kürdan batırıp tepsiye tüm kabakları aynı şekilde rulo yapıp sıralayalım. (fotoğrafta göreceksiniz)
13. Kabak ruloların arasına 1’er adet patates dilimi ve (1 adet)kabuğu soyulmamış domates dilimi yerleştirelim. Bu şekilde işlemi bitirelim.
14. Ardından rendelediğimiz yahut rondodan geçirdiğimiz kabuğu soyulmuş 2 adet domatesi kabakların üzerine dökelim.
15. 1 kasede 1 yemek kaşığı salça, 1 su bardağı sıcak su, kekik ve tuzu karıştıralım ve tepsiye dökelim.
16. 180 derece fırında 35-40 dk kontrollü olarak pişirelim. Deneyeceklere şimdiden Sevgiyle kalın
Fırında Nefis Soslu Baharatlı Patates
Fırında Nefis Soslu Baharatlı Patates? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Aperatifler | Etiketler: Fırın, Aperatifler, biber salçası, salça, karabiber, kekik, kırmızı toz biber, toz biber, patates, pul biber, sarımsak, tuz, yoğurt, zeytinyağı | Porsiyon: 2
Malzemeler:
- 3-4 adet büyük boy patates
- 3 yemek kaşığı dolusu yoğurt(susuz)
- 1 yemek kaşığı biber salçası
- 4-5 yemek kaşığı zeytinyağ
- 1 tatlı kaşığı kekik(silme)
- 1 çay kaşığı pulbiber
- Tuz, karabiber, toz kırmızı biber
- 1-2 diş sarımsak(rendelenmiş)
Hazırlanışı:
1. Patateslerin kabukları soyulur ve elma dilimi şeklinde dilimlenir.
2. Derin bir kapta bütün sos malzemeleri karıştırılır, patatesler sosa bulanır.
3. Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizilir, kapta kalan sos üzerine gezdirilir.
4. 190° fırında patatesler yumuşayıncaya kadar pişirilir.
5. Hem pratik hemde enfes lezzetteki patateslerimiz servise hazır.
6. Denemek isterseniz şimdiden.
7. Allah’a emanet olun.
Labneli Kakaolu Sünger Kek
Labneli Kakaolu Sünger Kek? bu tarifin ve.
Kategori: Kek Tarifleri | Etiketler: Fırın, Kek Tarifleri, Tatlı Tarifleri, kabartma tozu, kakao, labne, sıvı yağ, süt, toz şeker, un, vanilya, yumurta | Porsiyon: 7
Malzemeler:
- 3 adet yumurta
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 paket labne (200 gram)
- 1 çay bardağı süt
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 3 yemek kaşığı kakao
- 2 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilya
- 2 su bardağı un
Hazırlanışı:
1. Yumurtaları ve şekeri 5 dakika köpük köpük olana kadar mikserle çırpalım.
2. Labneyi ekleyelim ve tekrar çırpalım.
3. Daha sonra sütü ve yağı da ekleyerek çok az çırpalım ve kakaoyu ve elediğimiz un, kabartma tozu ve vanilyayı ekleyelim.
4. Katı yağ ile yağladığımız kalıba harcımızı dökelim ve önceden ısıtılmış 180 derece fırında 40-45 dakika kontrollü bir şekilde pişirelim. (Kürdan testi yaparak pişip pişmediğini kontrol edebilirsiniz. )
5. Pişen kekimizi 10-15 dakika bekletip kalıptan çıkaralım ve dilediğimiz şekilde süsleyerek servis yapalım.
Köfteli Patlıcan Yemeği
Patlıcan ve köftenin mükemmel uyumunu çok seveceğiniz, oldukça lezzetli ve görünümü ile harika bir ana yemek tarifi.
Kategori: Patlıcan Yemekleri | Etiketler: Fırında Pişen Soslu Köfteli Ana Yemek Tarifleri, Patlıcanlı Ana Yemekler, Kıymalı Sebzeli Yemekler, Davet Sofraları İçin Yemekler, Geleneksel Türk Mutfağı Tarifleri | Porsiyon: 4 Kişilik
Malzemeler:
- 4 adet orta boy patlıcan
- 6 adet çeri domates
- Kızartmak için sıvı yağ
- 400 gr kıyma
- 1 adet orta boy soğan
- 1 diş sarımsak
- 1 çay kaşığı karbonat
- 1 çay kaşığı kekik
- 1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
- 1 çay kaşığı karabiber
- Tuz
- 1 tatlı kaşığı domates salçası
- 1 tatlı kaşığı biber salçası
- 1 su bardağı ılık su
Hazırlanışı:
1. Köfteli patlıcan yemeği için; öncelikle 400 gr kıymayı bir kap içine koyun.
2. Üzerine 1 adet orta boy rendelenmiş soğan ve 1 diş ezilmiş sarımsak ekleyin. Ardından 1 çay kaşığı silme karbonat, 1 çay kaşığı kekik, 1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber, 1 çay kaşığı karabiber ve damak tadınıza göre tuz koyun.
3. Tüm köfte malzemelerini eliniz ile iyice yoğurun.
4. Hazırladığınız köfte harcından orta büyüklükte parçalar alıp, elinizde yuvarlayın ve köfteleri buzdolabında 1 saat kadar dinlenmeye bırakın.
5. Daha sonra 4 adet orta boy patlıcanı alacalı soyun ve çok kalın olmayacak şekilde halka şeklinde dilimleyin.
6. Geniş bir tava içine tavanın tabanını kapatacak kadar sıvı yağ döküp, iyice ısıtın. Patlıcanları yağın içine koyup, arkalı önlü hafifçe kızartın. İsteğe göre patlıcanları fırında da pişirebilirsiniz.
7. Kızarttığınız patlıcanları orta boy bir fırın kabı içine güzelce yerleştirin.
8. Üzerlerine hazırladığınız köfteleri üst üste gelmeyecek şekilde dizin.
9. Köfteli patlıcan yemeğinin sosu için; bir kase içine 1 tatlı kaşığı biber salçası ve 1 tatlı kaşığı domates salçası koyun. Damak tadınıza göre biraz kekik ve biraz tuz ekleyin.
10. Ardından kase içine 1 su bardağına yakın ılık suyu azar azar döküp, salçanın pürüzsüz bir kıvam alana kadar iyice açılmasını sağlayın.
11. Ardından 6 adet çeri domatesi ikiye bölüp, köftelerin ara kısımlarına koyun. Salçalı sosu da köfteli patlıcan yemeğinin üzerine gezdirerek, dökün.
12. Önceden ısıtılmış 190 derece fırına verin. Köftelerin üzeri güzelce kızarana kadar pişirin.
13. Fırında köfteli patlıcan yemeği piştikten sonra sıcak olarak servis edebilirsiniz.
Yumurta Salatası
Yumurta Salatası? Yumurta Salatası Tarifi'nin ve.
Kategori: Salata & Meze & Kanepe | Etiketler: Salata & Meze & Kanepe, karabiber, kırmızı pul biber, pul biber, limon, maydanoz, soğan, tuz, yumurta, zeytinyağı | Porsiyon: 3
Malzemeler:
- 3 adet yumurta
- 1 adet küçük soğan
- Yarım demet maydanoz
- Kırmızı pul biber
- Limon
- Karabiber
- Tuz
- Zeytinyağı
Hazırlanışı:
1. Yumurtayı kaynatıyoruz.
2. Maydanozu doğruyoruz, soğanı ince ince doğruyoruz, yumurtayı da doğrayıp tabağa alıyoruz.
3. Üzerine dilediğiniz kadar sıkılmış limon suyu, karabiber, pul biber, tuz ve zeytinyağını ekleyip karıştırıyoruz ve afiyetle yiyoruz. Kahvaltı davetlerinizde çok güzel bir tarif. Şimdiden
Muzlu Bisküvi Pastası
Muzlu Bisküvi Pastası? Muzlu Bisküvi Pastası Tarifi'nin ve.
Kategori: Pasta Tarifleri | Etiketler: Pasta Tarifleri, Tatlı Tarifleri, bitter çikolata, çikolata, çikolatalı puding, puding, krema, muz, muzlu puding, petibör bisküvi, süt | Porsiyon: 9
Malzemeler:
- 1 paket çikolatalı puding
- 1 paket muzlu puding
- 7 su bardağı süt
- 1 paket 5 li petibör bisküvi
- 2 adet muz
- 1 paket krema
- 80 gram bitter çikolata
Hazırlanışı:
1. Pudingleri süt ile birlikte pişiriyoruz.
2. Muzları dilimliyoruz.
3. Geniş bir kaba biraz süt döküp bisküvileri batırıp çıkartıyoruz.
4. Tepsiye önce puding sonra bisküvi üzerine muz dilimleri diziyoruz.
5. Bu şekilde malzeme bitene kadar sıralıyoruz.
6. Kremayı kısık ateşte karıştırarak ısıtıyoruz.
7. Kaynama aşamasına gelince içine çikolatayı ekleyip altını kapatıyoruz soğuyunca pastamızın üzerine döküyoruz, buzdolabında bekletiyoruz.
Nefis Balkabaklı Gözleme
Nefis Balkabaklı Gözleme? bu tarifin ve.
Kategori: Krep Tarifleri | Etiketler: Ocak, Krep Tarifleri, Hamur İşi Tarifleri, bal kabağı, krema, kuru soğan, soğan, tuz, yufka | Porsiyon: 5
Malzemeler:
- Yufka
- 1 adet kuru soğan
- 1 çorba kasesi kadar rendelenmiş balkabağı
- Tuz
- 1 yemek kaşığı krema (isteğe bağlı)
Hazırlanışı:
1. Doğranmış kuru soğanı biraz sıvı yağda kavuralım, sonra balkabağını ekleyelim tencerenin kapağını kapatıp, biraz diriliklerinin gitmesini bekleyelim.
2. Yumuşadıklarında tuz ekleyelim.
3. Yufkalara iç harcı koyup katlayalım.
4. Hafif yağladığımız yapışmaz tavada arkalı önlü pişirelim.
5. Piştikten sonra gözlemelerinizin üstüne dilerseniz tereyağı sürebilirsiniz, lezzet katacaktır. İnanılmaz güzel oluyor,tarifimi deneyecek olanlara şimdiden afiyet şifa olsun arkadaşlar sevgiler. beni ınstagram’dan da takip edin mangoiçinkekik
Chocnette – Çikolata Şelalesi
Chocnette – Çikolata Şelalesi? bu tarifin ve.
Kategori: Çikolatalı Tarifler | Etiketler: Çikolatalı Tarifler, Tatlı Tarifleri, ananas, beyaz çikolata, çikolata, çilek, kivi, muz, süt kreması, sütlü çikolata | Porsiyon: 2
Malzemeler:
- 2 paket 60 gr sütlü çikolata
- 2 paket 60 gr beyaz çikolata
- Yarım paket süt kreması
- İsteğe göre muz, çilek, kivi, ananas
Hazırlanışı:
1. Çikolataları ayrı ayrı benmari usulü eritiyoruz.
2. Yani 2 paket sütlü çikolatayı eritirken çeyrek paket süt kreması koyuyoruz.
3. Hafif koyu kıvam alınca kupumuza dilediğimiz meyve ile bi çikolata bi meyve şeklinde koyuyoruz.
4. Aynı işlemi beyaz çikolatada yapıyoruz.
5. Benim elimde sadece muz vardı muz ile yaptım.
6. Siz birkaç meyve ile dizebilirsiniz.
7. Kremam kalmasın diyorsanız çikolata miktarını iki katı yapabilirsiniz. Bu sayede 4 kişilik olacaktır.
Çıtır Çıtır Kelebek Tatlısı
Çıtır Çıtır Kelebek Tatlısı? bu tarifin ve.
Kategori: Şerbetli Tatlılar | Etiketler: Şerbetli Tatlılar, Tatlı Tarifleri, kabartma tozu, limon, nişasta, sirke, sıvı yağ, su, toz şeker, tuz, un, yoğurt, yumurta | Porsiyon: 7
Malzemeler:
- 1 adet yumurta
- Yarım su bardağı sıvı yağ
- Yarım su bardağı yoğurt
- 1 silme tatlı kaşığından biraz fazla kabartma tozu
- 1 silme çay kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı sirke
- Aldığı kadar un
- Açmak için biraz nişasta
- 2 su bardağı toz şeker
- 2 su bardağı su
- Yarım limon
Hazırlanışı:
1. Hamur malzemelerini bir kaba alın elinize yapışmayan yumuşak bir hamur yoğurun.
2. Hamurdan cevizden küçük parçalar koparıp yuvarlayın üzerine nemli bir bez örtüp yarım saat dinlenmeye bırakın.
3. Şerbet için şeker ve suyu 10 dakika kaynatıp limon suyunu ilave edin birkaç dakika sonra altını kapatın.
4. Dinlenen bezeleri nişasta yardımıyla merdane ile yuvarlak açın ince açılınca çıtır çıtır oluyor.
5. Açtığınız yuvarlağı ortasından büzüp iyice bastırın ki kızartırken açılmasın temiz bir tepsiye hamurları dizin kızgın yağda çevirerek kızartın.
6. Kızaran hamurları soğuyan şerbetin içine atın alt üst çevirip servis tabağına alın.
Tarhana (Tam Buğdaylı)
Tarhana (Tam Buğdaylı)? bu tarifin ve.
Kategori: Kış Hazırlıkları | Etiketler: Kış Hazırlıkları, Diğer Tarifler, dereotu, domates, kırmızı biber, biber, nane, nohut, sarımsak, soğan, su, süzme yoğurt, yoğurt, tarhana otu, tuz, un | Porsiyon: 11
Malzemeler:
- 2-2,5 kg kırmızı biber
- 2- 2,5 kg domates
- 1 kg soğan
- 1 baş sarımsak
- Yarım demet dereotu (yaş)
- Yarım demet nane (yaş)
- 1 kg süzme yoğurt
- Yarım paket nohut
- 1,5 çay bardağı tuz
- 5 kg un (tam buğday unu)
- Yarım demet tarhana otu (şart değil)
- 1 su bardağı su
Hazırlanışı:
1. İlk olarak domates, soğan, biber ve sarımsağı tencereye alıp tarhana otu ile birlikte 1-1,5 su bardağı su ile ağzı kapalı haşlanmaya bırakın (hepsi yumuşayana kadar)
2. Ardından ekşimiş haşlanmış nohut, ve pişen sebzeleri robottan geçirip derince bir yoğurma kabına alın.
3. Tarhana otunu başlandıktan sonra tencereden çıkartmayı unutmayın.
4. Püre haline gelen nohut, sebzeler, süzme yoğurt ve ince doğranmış yeşillikleri ekleyip un ve tuz ile birlikte güzelce yoğurun (hamurunuz sert veya cıvık bir hamur olmayacak)
5. Ardından ekşitmek üzere üzerine bez örterek mayalanmaya bırakın. (ortalama 21 gün dinlendirilir fakat benim hamurum 11 gün de kıvama geldi)
6. Hamurunuz her gün kabaracak ve siz üzerine un serperek her gün bir iki kere karıştırıp söndüreceksiniz. Ta ki hamurunuz artık kabarmayı bırakana kadar.
7. Kabarma faslının bittiğinden emin olduğunuz bir gün un serptiğiniz bir örtüye 1 avuç genişliğinde parçalar kopararak serin.
8. Bu şekilde aşama aşama kurutmaya geçiyoruz.
9. 2 gün bu şekilde dinlendikten sonra her hamuru ufak parçalara ayırıp tekrar 5-6 saat kadar kurumaya bırakıyoruz.
10. Hamuru ovup un kıvamına getirebilmek için dilerseniz mutfak robotu kullanabilirsiniz.
11. Ufalanmaya başladığımdan emin olduğunuz hamuru robottan geçirip tekrar örtü üzerine alıp ara ara karıştırarak tamamen kurutup kuru ve karanlık bir ortamda saklayabilirsiniz. Deneyeceklere şimdiden
Kuru Börülce Salatası
Kuru börülce salatası tarifi ile hem sağlıklı hem de lezzet dolu bir salata hazırlayacaksınız. Üstelik oldukça da pratik bir salata.
Kategori: Salata | Etiketler: kuru, börülce, salatası | Porsiyon: 4
Malzemeler:
- 1 su bardağı kuru börülce
- 1 adet küçük boy havuç
- 1 adet kapya biber
- 3-4 adet kornişon turşu
- 2-3 dal taze soğan
- 1 çay bardağı konserve mısır
- 1/2 çay kaşığı tuz
- 4 yemek kaşığı zeytinyağı
- 3 yemek kaşığı limon suyu
- 1 yemek kaşığı nar ekşisi
- 2 yemek kaşığı nar
Hazırlanışı:
1. Kuru börülce salatası için öncelikle kuru börülceyi haşlamaya bırakın. Eğer 1 gece önceden suda bekletirseniz daha kısa sürede haşlanacaktır. Pişince kenara alın ve soğutun.
2. Sos için 1 yemek kaşığı nar ekşisi, 1/2 çay kaşığı tuz, 4 yemek kaşığı zeytinyağı ve 3 yemek kaşığı limon suyunu bir kasede karıştırın.
3. Haşlanan ve soğuyan börülceleri 1 adet kapya biberle birleştirin.
4. Üzerine 3-4 adet turşuyu ekleyin.
5. Üzerine 1 adet küçük boy rendelenmiş havuç ve 1 çay bardağı mısırı ekleyin.
6. 2-3 dal taze soğan, 2 yemek kaşığı nar ve sosu da ekledikten sonra güzelce karıştırın. Kuru börülce salatası hazır.
Besin Değerleri: calories: 142 kalori
Kalbura Bastı (4 Malzemeli)
Kalbura Bastı (4 Malzemeli)? bu tarifin ve.
Kategori: Şerbetli Tatlılar | Etiketler: Fırın, Şerbetli Tatlılar, Tatlı Tarifleri, kabartma tozu, şeker, sıvı yağ, su, süt, un | Porsiyon: 13
Malzemeler:
- 2 su bardağı sıvı yağ
- 1 su bardağı süt
- 1 paket kabartma tozu
- Aldığı kadar un
- 3 su bardağı şeker
- 3 su bardağı su
Hazırlanışı:
1. İlk önce şerbeti kaynatıp soğutalım.
2. Daha sonra sıvı yağ,süt,kabartma tozu ve unla ele yapışmayan kulak memesi kıvamında hamuru yoğuralım.
3. Elimize ceviz büyüklüğünde hamurdan alıp isterseniz içine ceviz koyup şekil verelim.
4. Ben boş olarak nihaleyle şekil verdim.
5. 180 derece fırında kızarana kadar kontrollü pişirelim.
6. Fırından çıkarıp ilk sıcaklığı gidince soğuk şerbeti dökelim.
7. Az malzemeli kıyır kıyır çok güzel bi tatlı ve oldukça da bereketli.
3 2 1 Poğaça
3 2 1 Poğaça? Onlarca kişinin defterindeki 3 2 1 Poğaça Tarifi'nin ve.
Kategori: Poğaça Tarifleri | Etiketler: Fırın, Poğaça Tarifleri, Hamur İşi Tarifleri, galeta unu, un, kabartma tozu, peynir, sıvı yağ, tuz, yoğurt | Porsiyon: 9
Malzemeler:
- 3 paket kabartma tozu
- 2 su bardağı yoğurt
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 4, 5 su bardağı un
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 200 gram peynir
- 1 su bardağı galeta unu
Hazırlanışı:
1. Hamur için olan tüm malzemeleri derin bir kaba alıp iyice yoğuralım ve 30 dk kadar dinlenmeye bırakalım.
2. Peyniri ufalayıp bir kıyıya alalım.
3. Hamurdan parçalar kopartıp iç malzememizden ekleyelim ve yuvarlayalım.
4. Her yerini galeta unu ile kaplayıp yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizelim.
5. 150 derece ısıtılmış fırında yaklaşık 30-35 dakika kadar pişirelim.:)
Nefis Çatlamayan Cheescake (Göz Hakkınızı Helal Ediniz)
Nefis Çatlamayan Cheescake (Göz Hakkınızı Helal Ediniz)? bu tarifin ve.
Kategori: Kek Tarifleri | Etiketler: Fırın, Kek Tarifleri, Tatlı Tarifleri, burçak bisküvi, frambuaz, krema, labne, limon kabuğu, limon suyu, nişasta, şeker, su, tereyağı, vanilya, yumurta | Porsiyon: 5
Malzemeler:
- 2 paket burçak bisküvi
- 125 g eritilmiş tereyağı
- Cheescake
- 3 adet yumurta
- 600 gram labne peyniri
- 1 paket krema 200 ml
- 1 su bardağı şeker
- 1 paket vanilya
- 1 yemek kaşığı dolusu nişasta
- 1 limon kabuğu rendesi
- 1 limon suyu
- 400 gram frambuaz( çilekte kullanabilirsiniz)
- Yarım çay bardağı su
- 2 tatlı kaşığı nişasta tepeli
Hazırlanışı:
1. Öncelikle sos için çilekleri derin bir kaba kabaca doğrayalım ve şekeri üzerine ilave edelim ve karıştıralım ve dinlenmeye bırakalım.
2. Sonra kelepçeli bir kaba yüksekliği boyutunda yağlı kağıt kesiyoruz ve kabımızın kenarlarına dikey şekilde yerleştiriyoruz.
3. Kelepçeli kalıbınızın kenarına margarin sürerek yağlı kağıtların yapışmasını sağlıyoruz ve yağlı kağıdı kelepçeli kalıbın altına da seriyoruz.
4. Sonrasında burçak bisküvileri rondodan geçiriyoruz ve un ufak olmasını sağlıyoruz.
5. Sonrasında eritilmiş tereyağını üzerine döküyoruz. ve rondodan bir kez daha çekiyoruz.
6. Daha önce hazırladığımız tabanımıza döküyoruz ve spatula yardımıyla veya bir bardak yardımıyla tabanı düzeltiyoruz ve buz dolabına dinlenmesi için koyuyoruz.
7. Sonrasında cheescake için vermiş olduğum malzemeleri derin bir kaba koyuyoruz ve mikser yardımıyla güzel bir şekilde çırpıyoruz ve pürüzsüz bir kıvama gelmişse tamam dır ve buz dolabında dinlenen cheescakeimizin üzerine döküyoruz.
8. Önceden ısıttığımız fırına 180 derecede pişiriyoruz püf nokta kek kalıbını fırın tepsisine yerleştirince hemen alt tepsisine su doldurunuz su buharında çatlamayı da önlersiniz.
9. Cheescake 50 dakika pişecek pişirdiğimiz cheescake kimiz dinlendirmeye alalım sonrasına sosumuzu hazırlamaya geçelim şeker ve çilekleri el blandrendan geçirelim nişasta ve suyu bir kasede karıştıralım ocağın altını açalım kısık ateşte kontrollü olarak tenceremize ilave edelim.
10. Sonrasında göz göz olunca yani çok sert olmayacak sosumuz çokta sıvı olmayacak yani kestiğinizde akmayacak bir sos kıvamına gelince sıcak sıcak cheescake kimiz üstüne dökelim.
11. Soğuduk tan sonra üzerine streç film le kapatıp buz dolabına alalım ve bir gece buz dolabında dinlendirelim.
12. Bir gece dinlenen cheescake kimiz dolaptan çıkaralım önce kelepçeli kalıbınızdan çıkaralım.
13. Sonrasında yağlı kağıtları çıkaralım servise hazır. Afiyet şifa olsun deneklere hayırla kalın.
Yumurtalı Karnabahar
Yumurtalı Karnabahar? Yumurtalı Karnabahar Tarifi'nin ve.
Kategori: Kızartma Tarifleri | Etiketler: Kızartma Tarifleri, Sebze Yemekleri, karabiber, karnabahar, katı yağ, taze soğan, soğan, tuz, yumurta | Porsiyon: 3
Malzemeler:
- 1 adet karnabahar
- 3 adet yumurta
- 1 bağ taze soğan
- 1 tatlı kaşığı tuz
- Karabiber
- 2 yemek kaşığı katı yağ
Hazırlanışı:
1. Karnabahar parçalanır yıkanır ve haşlanır.
2. Karnabahar haşlanırken yeşil soğan ince ince doğranır ve 1 yemek kaşığı yağ ile kavrulur.
3. Kavrulan yağın üstüne haşlanmış karnabahar eklenir ve soğanla karıştırılır.
4. 3 yumurta kırılıp çırpılır ve karnabaharın üstüne dökülür.
5. Yumurta pişene kadar karnabahar sürekli karıştırılır.
6. Yumurta pişince kalan bir yemek kaşığı yağ ilave edilir.
7. Tuz ve karabiber eklenir.
8. Yağ eriyince eriyen yağla karnabaharlar kızartılır ve ocak kapatılır servis edilir. Detaylı tarifi videomda seyredebilirsiniz
Manolya Tatlısı (Magnolia)
Manolya Tatlısı (Magnolia)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar | Etiketler: Sütlü Tatlılar, Tatlı Tarifleri, burçak bisküvi, çilek, fındık, nişasta, şeker, sıvı krema, süt, un, vanilya, yumurta sarısı, yumurta | Porsiyon: 5
Malzemeler:
- 1 paket burçak bisküvi
- Yarım su bardağı fındık (Ezilmiş)
- Yarım kilo çilek
- 1 litre süt
- 1 kutu krema
- 3 kaşık nişasta
- 1 kaşık un
- 1 bardak şeker
- 1 yumurta sarısı
- Vanilya
Hazırlanışı:
1. Öncelikle muhallebi yapımından başlıyoruz.
2. Krema dışındaki tüm malzemeleri derin bir tencerenin içine koyun ve tel çırpıcı ile çırparken pişirin.
3. Muhallebi kıvamına geldiği zaman ocağın altını kapatın ve kremayı ekleyin pürüzsüz bir kıvam alana kadar çırpın.
4. Bisküvilerinizi blendırdan geçirip toz haline getirin.
5. Tatlı kaselerinizin içine bir kaşık muhallebi koyup üzerine toz bisküvilerinizi koyun.
6. Araya dilimlediğiniz çileklerden bir iki tane atarak kaseyi dolduruncaya kadar bu işleme devam edin.
7. En üstüne yine bisküvi ve fındık ekleyip süsleyin çilek dilimleri de koyabilirsiniz