mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Çikolatalı Browni Tadında Kek (Daha İyisi Yok)
Çikolatalı Browni Tadında Kek (Daha İyisi Yok)? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Kek Tarifleri | Etiketler: Fırın, Kek Tarifleri, Tatlı Tarifleri, kabartma tozu, kakao, şeker, sıvı yağ, süt, toz şeker, un, vanilya, yumurta | Porsiyon: 7
Malzemeler:
- 3 yumurta ( M boy)
- 1 su bardağı şeker
- Yarım su bardağı sıvı yağ
- Yarım su bardağı süt
- Yarım paket kabartma tozu
- 1 paket vanilya
- 2 yemek kaşığı kakao
- 1 su bardağı un
- 3 yemek kaşığı tozşeker
Hazırlanışı:
1. Yumurta ve şekeri yüksek ayarda köpük köpük olana kadar çırpalım.
2. Sıvıyağ, süt, vanilya, kabartma tozu, kakaoyu ekleyelim çırpmaya devam edelim.
3. En son unumuzu ekleyip iyice çırpalım akışkan bir kıvam elde edelim. Kıvamı krep hamuru gibi olacak.
4. 180 derece fırında 20 dakika pişirelim.
5. Sosu için malzemeleri küçük bir sos tenceresine koyup pişirelim, fıkırdamaya başlayınca ocaktan alalım soğusun.
6. Fırından kekimizi çıkaralım ılıdığı zaman sosumuzu dökelim. Sosun iyice çekmesi için kürdanla delikler açabilirsiniz.
Profiterol
Profiterol? Profiterol Tarifi'nin ve.
Kategori: Çikolatalı Tarifler | Etiketler: Çikolatalı Tarifler, Tatlı Tarifleri, çikolata sosu, margarin, şeker, su, süt, un, vanilya, yumurta | Porsiyon: 7
Malzemeler:
- 1 su bardağı su
- 1 su bardağı un
- 125 gr margarin
- 2 adet yumurta
- 2, 5 su bardağı süt
- 1, 5 çay bardağı şeker
- 1 paket vanilya
- 1 paket hazır çikolata sosu
Hazırlanışı:
1. Tencerede 1 su bardağı suyu ve margarini koyarak karıştırıp kaynatın.
2. 1 su bardağı unu içine döküp 2/3 dakika karıştırın sürekli olarak. 15 dk soğumasını bekliyoruz.
3. Soğuduktan sonra 2 adet yumurtayı hamura yedirmemiz gerekiyor 1 tane kırıp iyice yedirin karıştırın.
4. Sonra diğerini kırıp iyice karıştırın kıvamlı hamur haline gelene kadar hamurun kabarması için önemli.
5. Daha sonra bir 10 dakika daha bekletiyoruz hamuru. Yağlı kağıt serdiğimiz tepsiye kaşık yardımı ile hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alarak aralarında 2 cm boşluk olarak dökün.
6. Daha önceden 180 derecede ısıttığımız fırına hamuru üzeri kızarana kadar yaklaşık 40 dakika pişiriyorsunuz. 3. Hamurlar piştikten sonra kremasını hazırlayın.
7. Vanilya hariç diğer malzemeleri bir tencereye koyarak kremayı pişirin.
8. Kremayı ocaktan aldıktan sonra vanilyasını ekleyin.
9. Pişen hamurlarını ikiye bölerek ya da varsa krema sıkma torbası ile içlerini krema ile doldurun ve tepsiye dizin. Ben kasık yardımıyla koydum içine. Tatlımızın üzerine çikolata sosu gezdirelim. Afiyet olsn
Güllaç
Ramazan ayında iftar sofralarını süsleyen nefis bir tatlı. Tam kıvamında, tam ölçülü, beğenme garantili nefis bir tatlı tarifi.
Kategori: Güllaç Tarifleri | Etiketler: Hafif ve Tam Ölçülü Sütlü Tatlı Tarifleri, Ramazan Tatlıları, Fırınsız Tatlılar, Geleneksel Türk Tatlıları, Misafir Sofraları İçin Tatlılar | Porsiyon: 6 Kişilik
Malzemeler:
- 10 yaprak güllaç
- 7 su bardağı süt
- 2 su bardağı toz şeker
- 1 yemek kaşığı gül suyu ya da 1 tatlı kaşığı vanilya
- Vişne
- Dövülmüş ceviz ya da antep fıstığı
Hazırlanışı:
1. Güllaç yapımında öncelikle şerbeti hazırlayın; derin bir tencereye 7 su bardağı süt koyun. Üzerine 2 su bardağı şeker ekleyip, ocağa alın. Orta ateş üzerinde sütle şekeri karıştırıp, süt hafif eli yakacak kadar ısıtın.
2. Daha sonra şerbeti ocaktan alıp, içine isteğe göre 1 tatlı kaşığı vanilya ya da 1 yemek kaşığı gül suyu koyup, karıştırın.
3. Diğer taraftan güllaç yapraklarını yuvarlak olarak kullanacaksanız, yuvarlak büyük bir tepsiye yerleştirebilirsiniz.
4. 10 adet güllaç yaprağını ortadan ikiye ayırın.
5. Ortadan ikiye ayırdığınız güllaç yapraklarından birini alın. Parlak kısmı yukarı ve düz kısımları kenara gelecek şekilde dikdörtgen bir borcama yerleştirin.
6. Güllaç yaprağının üzerine 1 buçuk kepçe sütlü şerbetinden gezdirip, güllaç yaprağının yumuşamasını sağlayın. İkinci yaprağı da bunun üzerine koyun.
7. Tekrar sütlü şerbetinden gezdirin.
8. Bu işlemi tüm güllaç yaprakları bitene kadar tekrarlayın.
9. Kalan sütü de güllacın üzerine dökün. (Süt fazla gelir diye merak etmeyin, yapraklar çok fazla süt çekecektir.)
10. Hazırladığınız güllacın üzerini kapatıp, en az 2 saat kadar buzdolabında bekletin. Daha sonra güllacınızı dilimleyip, üzerine fındık, fıstık, nar taneleri ya da ceviz serpiştirerek, servis edebilirsiniz. Güllacı daha ince yapmak isterseniz malzemelerin yarısını kullanmanız mümkündür.
Sodalı Simit Poğaça
Sodalı Simit Poğaça? Sodalı Simit Poğaça Tarifi'nin ve.
Kategori: Poğaça Tarifleri | Etiketler: Fırın, Poğaça Tarifleri, Hamur İşi Tarifleri, kaşar peyniri, peynir, kavrulmuş susam, susam, maden suyu, sıvı yağ, süt, toz şeker, tuz, un, yaş maya, yumurta sarısı, yumurta | Porsiyon: 7
Malzemeler:
- 1 paket yaş maya
- 1 su bardağı ılık süt
- 1 su bardağından bir parmak eksik sıvı yağ
- 1 su bardağı maden suyu
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 3 yemek kaşığı toz şeker
- 6 su bardağı +2 yemek kaşığı un
- Kaşar peyniri (istediğiniz malzemeyi kullanabilir ya da boş yapabilirsiniz.
- 2 yumurta sarısı (1 tanede kullanılabilir)
- 4 yemek kaşığı kavrulmuş susam
Hazırlanışı:
1. Bir kapta maya süt ile eritilir ve 5 dakika bekletilir.
2. Bu sırada susam rengi değişene kadar kavrulur. Soğumaya bırakılır.
3. Çözülen mayamızın içine sıvı yağı, maden suyu, tuz, şeker eklenip karıştırılır.
4. Ardından azar azar un eklenerek 10 dakika yoğrularak yumuşak ve pürüzsüz bir hamur elde edilir.
5. Hamurun üzerine streç film çekilir ve temiz bir bezle örtülerek 1 saat dinlendirilir. Vakti az olanlar yarım saat 45 dakikada bekletebilir.
6. Süre sonunda hamurdan yumurta kadar bezeler alınarak el ile açılabilir.
7. İç harç konulur ve kapatılır.
8. Kapattığımız kısım altta kalacak şekilde tepsiye dizilir.
9. İç harç kullanıp kullanmamak tamamen zevkinize bağlı, istediğiniz şekli vererek;.
10. Tepside 20 dakika daha mayalandırınız.
11. Üzerine bıçakla çizikler atarak, yumurta sarısı sürülür ve susam ile süslenir.
12. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 20 dakika kadar kadar pişirilir.
Gullik (Çiriş) Çorbası
Gullik (Çiriş) Çorbası? bu tarifin ve.
Kategori: Çorba Tarifleri | Etiketler: Çorba Tarifleri, bulgur, çiriş otu, süt | Porsiyon: 7
Malzemeler:
- Gullik (çiriş) otu 500 gr
- 1 su bardağı bulgur
- 1 lt süt
Hazırlanışı:
1. Bulguru az miktarda su ile kaynatıyoruz.
2. Temizlenip doğranan gulliği içine koyup biraz daha kaynatıyoruz.
3. Suyu bitmesine yakın sütü koyup biraz daha kaynatıyoruz. Servis edilince tuz katılıyor.
İtalyan Pizza
İtalyan Pizza? İtalyan Pizza Tarifi'nin ve.
Kategori: Pizza Tarifleri | Etiketler: Pizza Tarifleri, Hamur İşi Tarifleri, domates, karabiber, kaşar peyniri, peynir, kırmızı soğan, soğan, kuru maya, mozzarella, pul biber, sarımsak, su, tavuk göğüs, tavuk eti, toz şeker, tuz, un, zeytinyağı | Porsiyon: 9
Malzemeler:
- 3 su bardağı un (500 gr)
- 1 su bardağı su
- 1 çay kaşığı kuru maya
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı toz şeker (olmasa da olur)
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
- 2 büyük pizza veya
- 4 küçük boy pizza yapabilirsiniz.
- 1 iri rendelenmiş domates
- 1 diş rendelenmiş sarımsak
- Karabiber
- Pul biber
- Üst harcı tercihinize kalmış. Ben Tavuklu yaptım.
- 250 gr mozzarella rendelenmiş
- 250 gr kaşar peynir
- 2 tavuk göğsü
- 1 çay bardağı Jalapeño turşusu
- 1 adet kırmızı soğan
Hazırlanışı:
1. Su maya tuz şeker eriyene kadar karıştırılır.
2. Un eklenir ve tam yoğrulmadan bu şekliyle 30 dakika ilk mayası yapılır.
3. Tezgaha un serpilir ve hamur en az 15-20 dakika ara ara unlanarak iyice yoğurulur.
4. Zeytinyağı ile kase yağlanır ve hamur 1-1, 5 saat mayalandırılır.
5. Bu arada tavuklu yapıyorsanız tavukların ızgarasını yapın. Mozzarella ve kaşarı rendeleyin. Biberleri doğrayın.
6. Soğanı dilimleyin ve sosu hazırlayın.
7. Sos için: domatesi soyun rendeleyin tuz pul biber rendelenmiş sarımsak ile 15-20 dakika kısık ateşte pişirin.
8. Mayalanan hamuru unlu tezgaha alın ve kaç adet pizza yapacaksanız ona göre bölün. Ben bu tarifte bir büyük dikdörtgen 6 adet ufak pizza yaptım.
9. Hamurları istediğiniz büyüklükte açın. Önce domatesli sostan yayın bol rendelenmiş peynirleri koyun. Sonra dilediğiniz malzemeyi dizin.
10. 200 derecede 25 dakika nar gibi kızarınca çıkarın ve dilimleyerek afiyetle yeyin.
Zerzevat Salatası
Zerzevat Salatası? Zerzevat Salatası Tarifi'nin ve.
Kategori: Salata Tarifleri | Etiketler: Salata Tarifleri, Salata & Meze & Kanepe, limon, maydanoz, soğan, sumak, tuz, yeşil nane | Porsiyon: 5
Malzemeler:
- 2 adet orta boy soğan
- 1 demet maydanoz
- Yarım demet yeşil nane
- Yarım limon
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 yemek kaşığı sumak
Hazırlanışı:
1. Sebzelerimizi ayıklıyor iyice yıkıyoruz.
2. Soğanları ortadan ikiye bölüp c olacak şekilde ince ince doğruyoruz.
3. Yeşilliklerimizi ince ince doğruyoruz.
4. Üzerine limon, tuz ve sumak ekliyor karıştırıp salata tabağımıza alıyoruz.
Boza Tarifi (Geleneksel Kış Lezzeti)
Boza Tarifi (Geleneksel Kış Lezzeti) nasıl yapılır? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: İçecek Tarifleri | Etiketler: İçecek Tarifleri, Sıcak İçecekler, ince bulgur, bulgur, iri bulgur, şeker, su, toz maya, vanilya | Porsiyon: 9
Malzemeler:
- 1,5 su bardağı iri bulgur/ince bulgur
- 1,5 su bardağı şeker (bozanın şekeri için)
- Bulgurların üzerini alacak kadar sıcak su (ıslatmak için)
- Yarım tatlı kaşığı toz maya
- Çeyrek su bardağı ılık su (Mayası için)
- 1 paket vanilya
Hazırlanışı:
1. Bir gece önceden bulgurlarımızı ıslatıyoruz.
2. Ertesi gün bulgurların suyunu süzüp üzerini geçecek kadar sıcak su ekleyip kaynamaya bırakıyoruz.
3. Lapa kıvamına gelince ocaktan alıp bulgularımızı blenderdan iyice geçiriyoruz.
4. Ara ara sıcak su ekleyip blend etmeye devam ediyoruz. Kıvamını nasıl seviyorsanız o şekilde ayarlayabilirsiniz.
5. Blend ettikten sonra süzgeçten geçiriyoruz, bulgurun postasınız kullanamamak üzere atıyoruz.
6. Süzgeçten geçirdikten sonra ılımaya bırakıyoruz.
7. Çeyrek su bardağı suya yarım tatlı kaşığı mayayı alıp iyice karıştırıyoruz.
8. Ardından 2 yemek kaşığı şekeri de ekleyip şekerler eriyene kadar karıştırıyoruz.
9. Ilıyan bozamızın içine ilave ediyoruz ve iyice karıştırıp üzerini örterek serin bir yerde 1 gün mayalamaya bırakıyoruz.
10. Ara ara kapağını açıp havalandırarak bozayı karıştırıyoruz. Bu şekilde minimum 1 gün mayalandıralım.
11. Bozamız bir gün bekledikten sonra 1,5 su bardağı şekeri ve vanilyayı ilave edip karıştırıyoruz. Eğer akışkan seviyorsanız biraz su (oda ısısında) ekleyip kıvamını kendiniz ayarlayabilirsiniz.
12. Dolapta saklanarak 2 gün içinde tüketilmelidir. Şimdiden afiyet şifa olsun.
Muska Tatlısı
Muska Tatlısı? Muska Tatlısı Tarifi'nin ve.
Kategori: Tatlı Tarifleri | Etiketler: Ocak, Tatlı Tarifleri, ceviz, şeker, sıvı yağ, su, yufka | Porsiyon: 5
Malzemeler:
- 2 adet hazır yufka
- 1 kase ezilmiş ceviz
- Yarım çay bardağı şeker
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 5 su bardağı su
Hazırlanışı:
1. Şerbetimizi kaynatıyoruz ve soğumaya bırakıyoruz.
2. Yufkalarımızı kesip içine cevizli şeker karışımını koyarak muska şeklinde sararak tavada kızartıyoruz.
3. Sıcak muska tatlılarını soğuk şerbete atıp birkaç dakika bekletip alıyoruz.:)
Kızartma
Kızartma? Kızartma Tarifi'nin ve.
Kategori: Kızartma Tarifleri | Etiketler: Kızartma Tarifleri, Sebze Yemekleri, biber, kabak, patates, patlıcan, sarımsaklı yoğurt, yoğurt, yağ, zeytinyağı | Porsiyon: 3
Malzemeler:
- 2 patates
- 2 patlıcan
- 7- 8 adet biber
- 2 adet kabak
- Zeytin yağ veya çiçek yağ
- Üzerine sarımsaklı yoğurt
- Veya domatesli sos yapılabilir
Hazırlanışı:
1. Patatesler soyulur parmak şeklinde kesilip yıkanır ve kurulanır.
2. Patlıcanlar önce yıkanır soyulur doğranır.
3. Biberler yıkanır kurulanır çekirdekleri ayıklanıp 2 ye bölünür.
4. Kabakların kabukları soyulup yıkanır dilimler şeklinde doğranır.
5. İlk patatesler, patlıcanlar, kabaklar ve biberler kızartılır. Servis tabağına alınıp üzerine sarımsaklı yoğurt yada domatesli sos yapılarak üzerine gezdirilir.
Pancar Çorbası
Kökünden yaprağına faydaları say say bitmeyen kırmızı pancarın en lezzetli tariflerinden biri. Lezzeti, şifası içinde. Üstelik davet sofralarına yakışır da bir sunumu var.
Kategori: Çorba Tarifleri | Etiketler: Pancarlı Çorba Tarifleri, Sağlıklı Kış Çorbaları, Tencerede Pişen Çorbalar, Zeytinyağlı Sebze Çorbaları, Pürüzsüz Çorba Çeşitleri, Pancarlı Sağlıklı Tarifler | Porsiyon: 6 Kişilik
Malzemeler:
- 2 adet orta boy kırmızı pancar
- 1 adet orta boy patates
- 1 adet orta boy havuç
- 1 adet orta boy kuru soğan
- 3 diş sarımsak
- 5 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 litre su
- Tuz
- Karabiber
Hazırlanışı:
1. Pancar çorbası yapımı için; öncelikle 2 adet orta boy kırmızı pancar, 1 adet orta boy patates, 1 adet orta boy havuç, 1 adet orta boy soğan ve 3 diş sarımsağın kabuğunu soyup, küçük küpler halinde doğrayın. Daha sonra orta boy derin bir tencere içine 5 yemek kaşığı zeytinyağı döküp, iyice ısıtın. Üzerine doğranmış havuç, soğan, sarımsak ve patatesi ekleyin.
2. Ardından doğranmış kırmızı pancarları koyun.
3. Tüm sebzeleri ara ara karıştırarak, 5 dakika kavurun.
4. Kavrulan sebzelerin üzerine 1 litre su döküp, kaynamaya bırakın. Kaynadıktan sonra tencerenin kapağını kapatın. Kısık ateş üzerinde sebzeler iyice yumuşayana kadar pişirin.
5. Sebzeler yeterince yumuşadıktan sonra pürüzsüz bir kıvam alana kadar blenderdan geçirin. Son olarak çorbaya damak tadınıza göre tuz ve karabiber ekleyip, karıştırın. Çorbanın kıvamı koyu ise biraz daha sıcak su ekleyip, kıvamı açabilirsiniz.
6. Hazırladığınız kırmızı pancar çorbasını sıcak ya da ılık olarak servis edebilirsiniz. İsteğe göre çorbanızın üzerini sıvı krema ile süsleyebilirsiniz.
Tiramisu
Tiramisu? Tiramisu Tarifi'nin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar | Etiketler: Sütlü Tatlılar, Tatlı Tarifleri, granül kahve, kedidili bisküvi, labne, nişasta, şeker, süt, un, vanilya | Porsiyon: 7
Malzemeler:
- 1 paket kedidili bisküvi
- 1, 5 su bardağı ılık süt
- 1 yemek kaşığı granül kahve
- 1 yemek kaşığı şeker
- 3 su bardağı süt
- 2 yemek kaşığı un
- 2 yemek kaşığı nişasta
- 1 paket vanilya
- 2 yemek kaşığı labne
Hazırlanışı:
1. Öncelikle vanilya ve labne hariç krema malzemelerini tencereye alıp sürekli karıştırarak ocakta göz göz olana kadar pişirelim.
2. Kıvamı koyulaşınca ocağı kapatıp vanilyasını ekleyip karıştırdıktan sonra soğumaya bırakalım.
3. Krema soğuyunca içine labneyi ekleyip iyice çırpalım.
4. Kremamız hazır olduktan sonra bir kasede süt kahve ve şekeri karıştıralım.
5. Kedidillerini bu karışımla ıslatarak borcama dizelim. Üzerine kremanın yarısını dökelim tekrar üzerine kedidillerini ıslatıp dizelim en üste kalam kremayı dökelim.
6. 2 kat bisküvi olacak şekilde yaptım. Buzdolabında 3 saat dinlendirdikten sonra üzerine kakao döküp servise hazırlıyoruz. afiyetle.
Erik Pastası
Erik Pastası? Erik Pastası Tarifi'nin ve.
Kategori: Pasta Tarifleri | Etiketler: Fırın, Pasta Tarifleri, Tatlı Tarifleri, kabartma tozu, limon kabuğu, margarin, şeker, tarçın, tuz, un, vanilya, yumurta, yumurta sarısı | Porsiyon: 13
Malzemeler:
- 400 gr Un
- 175 gr Margarin
- 150 gr Şeker
- 2 Yumurta
- 3 tatlı kaşığı kabartma tozu
- 2 Paket vanilya şekeri
- 1/2 (yarım) limonun kabuğu
- 1 tutam tuz
- 1 -1/2 (yarım) kg Karaerik
- 1 tatlı kaşığı tarçın
- Hamurun üzerine sürmek için; 2 yumurta sarısı
Hazırlanışı:
1. Hamuru hazırlamak için erik hariçinde tüm malzemeleri oda sıcaklığına gelince bir kaba alın ve yoğurun.
2. Kenarda beklerken erikleri 2ye bölün ve çekirdeğini ayırın.
3. Hamuru siyah fırın tepsisine göre açın ve tepsiyi yağlayın.
4. Üzerine serdikten sonra hamurun üstüne 2 yumurta sarısını sürün ve çatal ile delikler açın.
5. Üzerine erikleri dizin ve serpmek için diğer hamuru hazırlayın.
6. Üzerinin hamuru için tüm malzemeleri karıştırın. Top top olunca eriklerin üzerine serpin.
7. 160 derecede 45 dakika pişirin. Piştikten sonra üzerine daha sıcakken şeker serpin.
Tahinli İncirli Fit Bar
Tahinli incirli fit bar tarifi, lezzeti ve sunumuyla yiyenleri büyüleyecek. Haydi bu enfes tarif için sizi hızlıca mutfağa alalım.
Kategori: Atıştırmalık | Etiketler: tahinli, i̇ncirli, fit, bar | Porsiyon: 4
Malzemeler:
- 1 adet büyük boy incir
- 1 çorba kaşığı tahin
- 1 çorba kaşığı bal
- 5 çorba kaşığı Hindistan cevizi
- 8 çorba kaşığı yulaf unu
- 1 çorba kaşığı iri çekilmiş ceviz içi
- 40 gram bitter çikolata
- 1 çay kaşığı tereyağı
Hazırlanışı:
1. Öncelikle yulaf ezmesini robottan çekip un haline getirin. Büyük bir kapta incirin içini çatalla ezip püre haline getirin.
2. Çikolata, tereyağı ve yulaf unu hariç tüm malzemeleri ekleyip kaşıkla karıştırın. En son yulaf ununu azar azar ekleyin, ele yapışmayan yumuşak bir harç elde edin.
3. Harcı yağlı kağıt serili baton kalıba veya küçük bir borcama, dikdörtgen şeklinde yerleştirin. Çok ince veya çok kalın olmamasına dikkat edin.
4. Çikolata ve tereyağını benmari usulü eritin. Tabanın üzerine eşit şekilde yayın.
5. Küçük boy inciri yuvarlak şekilde doğrayın. Ortadan ikiye kesip çikolatanın üzerine gelişigüzel dizin.
6. En son isteğe bağlı olarak üzerine tahin gezdirin. Dolapta 30 dakika / 1 saat dinlendirin. Dilimleyip servis edin.
Besin Değerleri: calories: 236 kalori
Ezogelin Çorbası
İçinizi ve boğazınızı ısıtacak, kış aylarında size iyi gelecek tarifimiz ile tanışın! Karşınızda: Ezogelin çorbası tarifi.
Kategori: Çorba | Etiketler: ezogelin, çorbası | Porsiyon: 4
Malzemeler:
- 1/2 çay bardağı kırık pirinç
- 1/2 çay bardağı bulgur
- 1 çay bardağı mercimek
- 1 adet kuru soğan
- 2 diş sarımsak
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 yemek kaşığı salça
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı kimyon
- 1 çay kaşığı nane
- 1,5 litre su
Hazırlanışı:
1. Öncelikle yıkadığınız bulgur ve pirinci güzelce süzüp tencereye alıyoruz, üzerine yarım litre su ekliyoruz ve haşlamaya bırakıyoruz.
2. Yemeklik doğradığınız soğan ve sarımsağı yağ ile beraber kavuruyoruz. Salçayı ilave edip kavurmaya devam ediyoruz.
3. Üzerine mercimeği, tuzu ve baharatları ilave edip az daha kavurduktan sonra suyunu da ilave edip kaynamaya bırakıyoruz.
4. Kaynayıp yumuşayan mercimekleri mikserden geçiriyoruz.
5. İçerisine haşladığımız pirinç ve bulguru ilave edip kaynatmaya devam ediyoruz suyu az gelirse su takviyesi yapıyoruz.
6. Çorbamız hazırdır. Afiyet şifa olsun.
Tavuklu Arpa Şehriye Pilavı
Tavuklu Arpa Şehriye Pilavı? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Pilav Tarifleri | Etiketler: Pilav Tarifleri, arpa, biber salçası, salça, karabiber, kimyon, kırmızı biber, biber, su, tavuk göğüs, tavuk eti, tuz, zeytinyağı | Porsiyon: 5
Malzemeler:
- 1 adet tavuk göğsü
- 3 adet kırmızı biber
- 1 su bardak arpa şehriyeli
- Yaklaşık 1 çay bardağı zeytinyağı
- 1 silme yemek kaşığı biber salçası
- 5 su bardağı sıcak su
- Damak tadınıza göre tuz
- Yarım çay kaşığı karabiber
- 1 dolu çay kaşığı kimyon
Hazırlanışı:
1. Tavuklarımızı küp küp doğrayıp tencerede suyunu çekene kadar kavuralım.
2. Kavrulan tavuklara zeytinyağı,salçayı ekleyelim ve tekrar kavuralım.
3. Doğradığımız biberleri ilave edip birkaç dk daha pişirelim.
4. Sonrasında arpa şehriyeli ekleyip tekrar kavuralım.
5. Kavurduğumuz malzemelere suve tuz ekleyip 6-7 dk kadar kaynatalım.
6. Baharatları ilave edip ocağın altını kısıp pilavın suyunu tamamen çekmesini bekleyelim.
7. Pişen pilavın altını kapatıp 10 dk dinlendirem. Sonrasında servise hazır.
Omlet Tadında Muffin
Sağlık dolu, enfes bir muffin tarifi ile karşınızdayız! Üstelik çabucak hazırlanıyor. Omlet tadında muffin tarifi için mutfak sizi bekler.
Kategori: Tuzlu Atıştırmalık | Etiketler: omlet, tadında, muffin | Porsiyon: 12
Malzemeler:
- 4 adet orta boy yumurta
- 5-6 dal taze soğan
- 1 demet maydanoz
- 3 tepeleme yemek kaşığı mısır unu
- 150 gram taze beyaz peynir
- 1/2 çay bardağı süt
- 1 tatlı kaşığı kabartma tozu
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 tutam çörek otu
Hazırlanışı:
1. Öncelikle fırını alt-üst ayarda 180 dereceye ayarlayın.
2. Taze soğanı, maydanozu ince kıyın.
3. Karışımı kalıba dökün, üzerini dilediğiniz gibi süsleyin.
4. Yumurtaları kırın,üzerine tuz ve kabartma tozunu ilave edin, güzelce çırpın.
5. Sonra mısır ununu ve sütü ilave edin, iyice çırpın.
6. En son ince kıydığınız otları ve peyniri ilave edin, bir spatula veya kaşık yardımı ile alt üst ederek karıştırın.
7. Muffin kalıbını yağlayın (zeytinyağı ile yaparsanız daha güzel olur).
8. 180 derece alt-üst ayar fırında ortalama 20 dakika pişirin.
9. Muffinlerinizi fırından çıkartın.
Etli Fırın Yemeği
Etli Fırın Yemeği? Onlarca kişinin defterindeki Etli Fırın Yemeği Tarifi'nin ve.
Kategori: Kırmızı Et Yemekleri | Etiketler: Düdüklü Tencere, Fırın, Ocak, Kırmızı Et Yemekleri, Et Yemekleri, dana kuşbaşı, domates, et, kapya biber, biber, kekik, konserve domates, kuru soğan, soğan, patates, pul biber, tuz, yeşil biber | Porsiyon: 5
Malzemeler:
- 750 gram dana kuşbaşı (kuzu da kullanabilirsiniz et miktarını kendinize göre değiştirebilirsiniz)
- 1 adet kuru soğan
- 2-3 adet yeşil biber
- 2 adet kapya biber
- 4-5 adet domates rendesi veya konserve domates
- 6 adet patates
- Tuz, kekik, pulbiber
Hazırlanışı:
1. Eti düdüklü tencerede haşlayın.
2. Patatesleri soyup halka halka dilimleyin, tuz, pulbiber, kekik, ve 3-4 yemek kaşığı sıvı yağ ile harmanlayarak tepsinin etrafına dizin.
3. Tencereye 3 yemek kaşığı zeytinyağı alıp yemeklik doğranmış soğanı kavurun.
4. Biberleri ekleyin biraz daha kavurun haşlanmış eti ve tuzu ilave edin karıştırın.
5. Tepsinin ortasına domates sosunu yayın domateslerin üzerine et karışımını ekleyin.
6. Tepsinin üzerini, ıslatıp suyunu sıktığınız yağlı kağıt ile kapatın.
7. 200 derece fırında 20 dakika pişirin, yağlı kağıdı üzerinden alıp 10 dakika daha pişirin.Afiyet şifa olsun.
Pırasalı Makarna
15Dk Hazırlama Ve 20Dk Pişirme Süresiyle Toplam 35 Dakikada Pırasalı Makarna Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Makarna Tarifleri | Etiketler: Pratik Yemek Tarifleri, Yemek Tarifleri, Atıştırmalık, Farklı Sebze Yemekleri, Sebze Tarifleri, Tuzlu Atıştırmalık Tarifler, Pilav ve Makarna Tarifleri, Makarna Tarifleri | Porsiyon: 4
Malzemeler:
- 250 gram makarna (tercihen penne)
- 2-3 dal pırasa&nbsp
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 yemek kaşığı tereyağı&nbsp
- 1 diş sarımsak&nbsp
- 1 su bardağı s&uuml;t&nbsp
- Tuz ve karabiber
- Yarım su bardağı rendelenmiş parmesan peyniri (veya kaşar peyniri)
Hazırlanışı:
1. 1. Bir tencereye su koyup kaynamaya bırakın.
2. 2. Su kaynadıktan sonra tuz ekleyip makarnayı haşlayın.
3. 3. Makarna al dente (hafif diri) kıvamda olduğunda s&uuml;z&uuml;n, biraz suyunu ayırın.
4. 4. Aynı tencereye zeytinyağını ve tereyağını koyup ısıtın.
5. 5. Doğradığınız pırasaları ekleyin ve yumuşayana kadar orta ateşte kavurun.
6. 6. Pırasaların rengi değişip yumuşadığında, isteğe bağlı olarak ince doğranmış sarımsak ekleyip 1-2 dakika daha kavurun.
7. 7. Haşlanmış makarnayı pırasaların bulunduğu tencereye ekleyin.
8. 8. Daha kremalı bir kıvam i&ccedil;in, s&uuml;t ekleyin ve karıştırarak birka&ccedil; dakika pişirin.
9. 9. Tuz ve karabiber ile tatlandırın.
10. 10. Ardından rendelenmiş parmesan peyniri veya kaşar peyniri ekleyip karıştırın.
11. 11. Peyniri eriyene kadar karıştırmaya devam edin.
12. 12. Pırasalı makarnayı sıcak servis yapın.
13. 13. &Uuml;zerine ekstra peynir serpebilir veya taze baharatlarla s&uuml;sleyebilirsiniz.
14. 14.
Limonlu Tatlı
Limonlu Tatlı? Onlarca kişinin defterindeki Limonlu Tatlı Tarifi'nin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar | Etiketler: Sütlü Tatlılar, Tatlı Tarifleri, burçak bisküvi, irmik, limon, nişasta, portakal, şeker, su, süt, vanilya, yağ | Porsiyon: 5
Malzemeler:
- 1 litre süt
- 5 yemek kaşığı irmik
- 3 kaşık nişasta
- 1 su bardağı şeker vanilya
- 3 limon
- 1 portakal
- 1 kaşık şeker
- 1. 5 su bardağı su
- 1. 5 paket Burçak bisküvi
- 100 fiğe yağ
Hazırlanışı:
1. Önce alt taban için bisküvileri rondadan geçip yap ile yoğurup kullanacağımız kalıba yerleştirip dolapta bekletiyoruz.
2. Muhallebi malzemelerini tencere kovan alana kadar kaynatıyoruz.
3. Oda ısısına gelince hazırladığımız taban üzerine döküp soğumasını bekliyoruz.
4. Sonrasında pekte malzemelerini sos tenceresine alıp kocam alana kadar kısık ateşte çırparak pişirin.
5. Kaymak tutmaması için karıştırarak tatlımızın üzerine döküp dolapta iki saat dinlendiriyoruz.