mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Çok Kabaran Puf Kek (Damla Çikolatalı)
Çok Kabaran Puf Kek (Damla Çikolatalı)? bu tarifin ve.
Kategori: Kek Tarifleri | Etiketler: Fırın, Kek Tarifleri, Tatlı Tarifleri, damla çikolata, çikolata, kabartma tozu, sıvı yağ, süt, toz şeker, un, vanilin, yumurta | Porsiyon: 13
Malzemeler:
- 3 yumurta
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı süt
- 1/2 (yarım) su bardağı sıvı yağ
- 2, 5-3 su bardağı un
- 1 paket vanilin
- 2 paket kabartma tozu
- 1 paket damla çikolata
- 1 su bardağı = 200 ml
Hazırlanışı:
1. Öncelikle fırınımızı 200 derece açarak ısınmaya bırakıyoruz.
2. Yumurta ve şeker köpük köpük olana kadar yaklaşık 2-3 dakika mikser ile çırpılır. Ne kadar çok çırparsanız o kadar iyi.
3. Sıvıyağ ve süt eklenir tekrar çırpılır.
4. Üstüne 3 su bardağı un, vanilin ve kabartma tozu katılır. Eleyerek eklerseniz daha iyi olur.
5. Un kıvamı markadan markaya değişeceği için 2, 5 bardaktan sonrasını azar azar ekleyin.
6. En son damla çikolatalar da eklenir ve karıştırılır.
7. Margarin veya tereyağ ile kalıbımızın her yerini yağlayıp karışımı döküyoruz.
8. Önceden ısıtılan fırında altüst ayar 175 derecede 50 dakika pişmeye bırakıyoruz.İlk 40 dakika kesinlikle kapağı açmayın.
9. Damla çikolata yerine dilediğiniz gibi kakao limon portakal vs de kullanabilirsiniz. Diğer malzemelerin oranı aynı kalacak.
10. Kek piştikten sonra fırını kapayıp kapağını yarım aralayın 10 dakika bu şekilde beklesin.
Nefis Yoğurt Tatlısı
Nefis Yoğurt Tatlısı? Nefis Yoğurt Tatlısı Tarifi'nin ve.
Kategori: Şerbetli Tatlılar | Etiketler: Fırın, Şerbetli Tatlılar, Tatlı Tarifleri, çekilmiş ceviz, ceviz, çilek, irmik, karbonat, krem şanti, portakal kabuğu, şeker, su, süt, un, yoğurt | Porsiyon: 9
Malzemeler:
- 2 su bardağı irmik
- 2 su bardağı un
- 1 su bardağı şeker
- 3 su bardağı yoğurt
- 1 tatlı kaşığı karbonat
- 1 portakal kabuğu rendesi
- 5 su bardağı su
- 1 kutu krem santi (İçinde 2 paket olan)
- 1 su bardağı süt
- Çekilmiş ceviz ve çilek
Hazırlanışı:
1. Öncelikle şerbeti kaynatıp soğumaya bırakalım. Hamurun malzemelerini mikserle çırpıp yağlanmış tepsiye dökelim.
2. 180 ° ısıtılmış fırında üzeri kızarana kadar pişirelim.
3. Kek ılıdıktan sonra üzerine soğuk şerbeti gezdirerek dökelim ve krem şantiyle kaplayıp çekilmiş ceviz ve çilek ile süsleyelim.
4. Yarım saat dolapta beklettikten sonra servis edilebilir. Afiyet olun.
Sahurda Kolay Pankek
Sahurda Kolay Pankek? Onlarca kişinin defterindeki Sahurda Kolay Pankek Tarifi'nin ve.
Kategori: Krep Tarifleri | Etiketler: Ocak, Krep Tarifleri, Hamur İşi Tarifleri, bal, kabartma tozu, kaymak, meyve, nutella, şeker, sıvı yağ, süt, tuz, un, vanilya, yumurta | Porsiyon: 5
Malzemeler:
- 2 yumurta
- 1 su bardağı süt
- 5 yemek kaşığı şeker
- 1, 5 su bardağı un
- 1 vanilya
- 1 kabartma tozu
- Bir çimdik tuz
- 1 yemek kaşığı sıvı yağ
- Nutella, çeşitli meyveler, tercihen bal kaymak sürebilirsiniz.
Hazırlanışı:
1. Yumurta ve şeker ister blendar ister çırpma teli köpürene kadar çırpılır.
2. Ardından tuz eklenerek biraz daha çırpılıp, sırayla süt ve kabartma tozu eklenir karıştırmaya devam edilir.
3. Üzerine un ve vanilya eklenir çırpma işlemi devam edilir.
4. Kek hamuruna yakın bir kıvamda olacak un ölçüsü tam ölçüdür arttırma eksiltme yapmanıza gerek yoktur.
5. Ardından en son sıvı yağ eklenerek son kez karıştırılıp yanmaz yapışmaz güzel bir tavada üzerinde kabarcıklar oluşana kadar ters düz edilerek pişirilir.
3 Malzemeli Mayasız Lavaş Ekmekler
3 Malzemeli Mayasız Lavaş Ekmekler? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Ekmek Tarifleri | Etiketler: Ekmek Tarifleri, Hamur İşi Tarifleri, su, tuz, un | Porsiyon: 3
Malzemeler:
- 3 buçuk su bardağı un
- 1 buçuk su bardağı ılık su (Eli yakmayacak ısıda olsun)
- 1 tatlı kaşığı tuz
- Tereyağ yada margarin
Hazırlanışı:
1. Yoğurma kabına suyu ve tuzu ekleyip karıştırarak eritin.
2. Üzerine unu bardak bardak ekleyip karıştırın ele yapışmayan yumuşak kıvamda bir hamur elde edin bir kaç dakika güzelce yoğurun üzerini örtüp 15 dakika dinlendirin
3. Dinlenen hamuru 8 eşit parçaya bölün yuvarlayıp beze haline getirin her bir bezeyi tezgah üzerinde un serperek merdane yardımıyla orta boy pasta tabağı büyüklüğünde açın iyice ısıtılmış yağsız tavaya alın.
4. Üzerinde minik kabarcıklar oluşmaya başlayınca diğer yüzüne çevirin biraz bekleyip tekrar diğer yüzüne çevirin. Ara ara böyle çevirin ki kabarsın pişen lavaşı tereyağ ile yağlayın tüm bezeler bitene kadar bu şeklinde devam edin.
Güveçte Kumpir
Güveçte Kumpir? Güveçte Kumpir Tarifi'nin ve.
Kategori: Meze Tarifleri | Etiketler: Fırın, Meze Tarifleri, Salata & Meze & Kanepe, bezelye, garnitür, havuç, kaşar peyniri, peynir, mısır, patates, tereyağı, turşu, tuz | Porsiyon: 3
Malzemeler:
- 5 – 6 adet patates
- 1 kutu garnitür dolabınızda bezelye havuç varsa onu kullanabilirsiniz
- Kaşar peyniri rendesi
- Mısır turşu
- Tuz,tereyağ
Hazırlanışı:
1. Patatesleri yıkayıp haşlıyoruz.
2. Kabukları soyup patates ezeceği ile ediyoruz.
3. İçine kaşar peyniri rendesi ve 1 kaşık tereyağ tuz koyup iyice karıştırdım.
4. Sosisleri küçük doğrayıp biraz pişirdim. Ayrı kapta garnitür siyah zeytin mısır turşu hepsini karıştırdım.
5. Patatesleri güveçlere koydum ortasını açıp diğer malzemeleri koyup üzerine ketçap mayonez sıkıyoruz afiyetle yiyoruz Eğer soğursa ketçap mayonez eklemeden fırında ısıtıp tüketibilirsiniz
Kaymaklı Bisküvi
35Dk Hazırlama Ve 20Dk Pişirme Süresiyle Toplam 55 Dakikada Kaymaklı Bisküvi Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Kurabiye Tarifleri | Etiketler: Kaymaklı Tatlılar, Tatlı Tarifleri, Kurabiye Tarifleri, Tatlı Kurabiye Tarifleri, Atıştırmalık, Çay Saati Tarifleri, Tatlı Atıştırmalık Tarifler | Porsiyon: 6
Malzemeler:
- 125 gr tereyağı (oda sıcaklığında)
- 1 &ccedil;ay bardağı sıvı yağ
- 1 &ccedil;ay bardağı toz şeker
- 1 paket vanilin
- 1 yumurta
- 1 tatlı kaşığı kabartma tozu
- 2 yemek kaşığı yoğurt
- &nbsp;2-2,5 su bardağı un
- 1 su bardağı kaymak
- 1 yemek kaşığı pudra şekeri
Hazırlanışı:
1. 1. Kaymaklı bisk&uuml;vi tarifinin hamuru i&ccedil;in &ouml;ncelikle bir kaba tereyağını ve sıvı yağı koyun, &uuml;zerine şekeri ekleyin ve karıştırarak şekerin erimesini sağlayın.
2. 2. Yumurtayı ekleyin, ardından yoğurdu ve vanilini ekleyip karıştırın.
3. 3. Kabartma tozunu da ekleyip karıştırmaya devam edin.
4. 4. Yavaş&ccedil;a unu ekleyerek yumuşak kıvamda bir hamur yoğurun.
5. 5. Unu kontroll&uuml; bir şekilde ekleyin, hamurun &ccedil;ok sert olmaması gerekiyor.
6. 6. Hamurdan ceviz b&uuml;y&uuml;kl&uuml;ğ&uuml;nde par&ccedil;alar koparın ve yuvarlayın.
7. 7. Yağlı kağıt serili fırın tepsisine aralıklı olarak dizin.
8. 8. 170 derece &ouml;nceden ısıtılmış fırında yaklaşık 15-20 dakika kadar, altları hafif kızarana kadar pişirin.
9. 9. Kaymaklı Krema i&ccedil;in kaymağı bir kaba alın ve &uuml;zerine pudra şekeri ile vanilini ekleyin.
10. 10. Mikserle birka&ccedil; dakika &ccedil;ırpın, kıvam alana kadar &ccedil;ırpın.
11. 11. Fırından &ccedil;ıkan bisk&uuml;viler soğuduktan sonra, bir bisk&uuml;viyi alıp &uuml;zerine kaymaklı kremadan bir tatlı kaşığı s&uuml;r&uuml;n.
12. 12. &Uuml;zerine başka bir bisk&uuml;vi koyarak sandvi&ccedil; şeklinde birleştirin.
13. 13. B&uuml;t&uuml;n bisk&uuml;viler ve kaymaklı kremayı bitirene kadar işlemi tekrarlayın.
14. 14. Hazırladığınız kaymaklı bisk&uuml;vileri soğutun ve servis edin.
15. 15.
Baklalı Dolma Enfes %100
Baklalı Dolma Enfes %100? bu tarifin ve.
Kategori: Sıcak Dolma-Sarma Tarifleri | Etiketler: Sıcak Dolma-Sarma Tarifleri, Dolma-Sarma Tarifleri, biber salçası, salça, dereotu, domates, domates salçası, karabiber, kuru bakla, bakla, kuru nane, kuru reyhan, kuru soğan, soğan, maydanoz, pul biber, toz biber, tuz, yarma, yeşil sivri biber, biber, zeytinyağı | Porsiyon: 7
Malzemeler:
- 1 kase kuru bakla
- 1 kase çorbalık yarma
- 3 adet kuru soğan
- 3 adet domates
- 3 adet yeşil sivri biber
- 1 tutam maydanoz
- 1 tutam dereotu
- 2 yemek kaşık domates salçası
- 1 tatlı kaşığı biber salçası
- 1 çay bardağı zeytinyağı
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı toz biber veya pul biber
- 1 çay kaşığı kuru reyhan
- 1 çay kaşığı kuru nane
Hazırlanışı:
1. Kuru baklayı bir gün önceden haşlıyorum. Haşlandıktan sonra suyunda sabaha kadar bekletiyorum.
2. Yarmayı bir kapta yıkayıp dolmanın içini hazırlayana kadar ılık suda bekletiyorum.
3. Soğanları küçük küçük doğruyorum. Yeşil biberlerin pullarını temizleyip ince ince doğradım.
4. Daha sonra maydanoz ve dereotunu ince ince doğradım. Baklaların suyunu süzüp hepsini bir kapta birleştirdim.
5. Sonra yarmanın suyunu süzüp ilave ettim. Salçaları suda ezip ilave ettim.
6. Sonra tuz ve bütün baharatları zeytin yağını ilave edip güzelce dolma içini karıştırdım.
7. Yaprakların saplarını kopartıp bohça şeklinde sardım. Tencereye sıralı bir şekilde dizerek yerleştirdim.
8. Tüm yaprakları bu şekilde yaptıktan sonra üzerine 1 su bardağı sıcak su koyup ocağa alalım.
9. Tenceredeki su kaynayınca kısık ateşte 1 buçuk saatte pişirelim. (Bu süre yaprağınıza göre değişebilir.)
10. Ara sıra dolmamıza bakalım suyu azaldıkça sıcak su ilave edelim.
11. Yapraklar ve iç harç yumuşayınca ocaktan alalım.:)
Portakallı Kek
Portakallı Kek? Binlerce kişinin defterindeki Portakallı Kek Tarifi'nin ve.
Kategori: Kek Tarifleri | Etiketler: Fırın, Kek Tarifleri, Tatlı Tarifleri, kabartma tozu, nişasta, portakal, portakal kabuğu, portakal suyu, şeker, sıvı yağ, süt, toz krem şanti, krem şanti, un, vanilya, vanilyalı puding, puding, yumurta | Porsiyon: 3
Malzemeler:
- 1 su bardağı şeker
- 4 adet yumurta
- 1 su bardağı süt
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 1 portakal kabuğu rendesi ve portakalın suyu
- 1 paket kabartma tozu ve 1 paket vanilya
- Yeteri kadar un (çok cıvık bir hamur olmayacak)
- 1 su bardağı süt keki ıslatmak için
- 2 çorba kaşığı nişasta
- 3 çorba kaşığı un
- 6 çorba kaşığı şeker
- 1 paket toz krem şanti
- 1 paket vanilya
- 2. 5 şu bardağı taze sıkılmış portakal suyu
- 1 paket vanilyalı puding
Hazırlanışı:
1. Kek için kek harcı hazırlayıp önceden ısıtılmış fırında 180 derecede pişiriyoruz.
2. Muhallebisi için süt, şeker, un ve nişastayı tencereye alıp muhallebi kıvama gelene kadar karıştırıyoruz.
3. Pişen ve ilk sıcaklığı geçen muhallebiye krem şantiyi ekleyip blendardan geçiriyoruz.
4. Muhallebiyi pişen ilk sıcaklığı giden kekin üzerine döküyoruz. ( pişen kekin üzerini 1. 5 su bardağı süt ile ıslatıyoruz).
5. Portakal sosu içinde portakal suyu ile pudingi pişiriyoruz.
6. Portakal sosu da muhallebi üzerlerine döküp buzdolabında en az 3 saat belirtiyoruz.
7. Sonrasında istediğiniz gibi süsleyip servis yapıyoruz.
Pratik Kup Tatlısı
Tatlı ekşi uyumuna bayılacağınız, tadı damakta kalacak bir tatlı hazırlamaya ne derdiniz? Pratik kup tatlısı tarifi için sizleri mutfağa alalım.
Kategori: Sütlü Tatlı | Etiketler: pratik, kup, tatlısı | Porsiyon: 6
Malzemeler:
- 1 litre süt
- 3 yemek kaşığı un
- 6-7 yemek kaşığı toz şeker
- 1 adet yumurta sarısı
- 1 paket vanilya
- 1 poşet krem şanti
- 1 paket kedi dili bisküvi
- 1 paket orman meyveli sos
Hazırlanışı:
1. Muhallebisi için krem şanti hariç tüm malzemeler tencereye alınıp çırpıcı ile güzelce çırpılır.
2. Ocağın altı açılır ve fokurdayana kadar muhallebi karıştırılır, kıvam alınca altı kapatılır.
3. Orman meyveli sos üzerindeki tarife göre hazırlanır.
4. Biraz soğuyan muhallebiye krem şantisi dökülür ve güzelce çırpılır.
5. Hazırlanan krema kupların yarısına gelecek şekilde pay edilir, arasına süte batırılmış kedi dilleri yerleştirilir. Tekrar üzerilerine krema pay edilir.
6. En son orman meyveli sos kupların en üstüne eşit miktarda dağıtır ve tatlımız dolaba kaldırılır.
Pancake (Yağsız)
Pancake (Yağsız)? Pancake (Yağsız) Tarifi'nin ve.
Kategori: Krep Tarifleri | Etiketler: Krep Tarifleri, Hamur İşi Tarifleri, kabartma tozu, şeker, süt, un, vanilya, yumurta | Porsiyon: 7
Malzemeler:
- 2 yumurta
- 2 yemek kaşığı şeker
- 1 su bardağı süt
- 2 su bardağı un
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilya
Hazırlanışı:
1. Öncelikle yumurta ve şekeri köpük köpük olana kadar iyice çırpıyoruz ve pankekte oluşacak yumurta kokusunu önlemiş oluyoruz.
2. Daha sonra diğer malzemelerimizi ekleyip çırpıyoruz.
3. Krep gibi sıvı hamur olmamalı biraz katı olmalı eğer un az gelirse azar azar ekleyip bakabilirsiniz.
4. Çırpma işlemi bittikten sonra yapışmayan herhangi bir tavaya yemek kaşığıyla döküp yuvarlak haline getiriyoruz.
5. Hemen pişiyor o yüzden elinizi çabuk tutun yakmayın
6. Piştikten sonra spatula yardımıyla çevirip diğer tarafını da pişiriyoruz.
7. Bu arada tavaya hiç yağ koymuyoruz Hafif ve lezzetli bir pankek oluyor hem de çok kolay Biz üzerine sürülebilir çikolata sürüp muzla beraber yiyoruz nefis oluyor. Başka istediğiniz meyveyle yiyebilirsiniz çilek de çok yakışır.
Kuru İncirli ve Kuru Üzümlü Kurabiye
Pratik tarifiyle Kuru İncirli ve Kuru Üzümlü Kurabiye
Porsiyon: 6 porsiyon
Malzemeler:
- 7-8 adet küp doğranmış kuru incir
- 2 yemek kaşığı kuru üzüm
- 120 gram tereyağı
- 3/4 su bardağı pudra şekeri
- Yarım çay bardağı ayçiçek yağı
- 1 adet yumurta
- 1 tatlı kaşığı pekmez
- 2.5 - 3 su bardağı un
- 1 paket vanilya
- 1 tatlı kaşığı kabartma tozu
- 1 su bardağı çekilmiş ceviz
- 1 tutam tuz
- SUNUM İÇİN
Hazırlanışı:
1. Tereyağı ve pudra şekerini krema kıvamına gelene kadar çırpın. Ayçiçek yağı, yumurta ve pekmez ekleyip hafifçe çırpın. Karışıma un, vanilya ve kabartma tozu ekleyip ele yapışmayan ama yumuşak bir hamur elde edin. Hamura kuru incir, kuru üzüm, ceviz ve tuz ilave edip buzdolabında 15 dakika dinlendirin.
2. Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp pişirme kağıdı serilmiş fırın tepsisine yerleştirin. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 10-15 dakika pişirin. Soğuduktan sonra üzerine pudra şekeri serpip servis yapın.
Ev Yapımı Lahmacun
Lahmacunu sevmeyen yoktur hele ki kendi elinizden olursa. Bu evde lahmacun tarifiyle onu yapamayan kalmayacak. Ayranlar çalkalanmaya başlasın.
Kategori: Hamur İşi | Etiketler: ev, yapımı, lahmacun | Porsiyon: 12
Malzemeler:
- 20 yemek kaşığı un
- 2 su bardağı su
- 3 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı şeker
- 200 gram kıyma
- 2 adet soğan
- 1 yemek kaşığı biber salçası
- 1 yemek kaşığı sirke
- 1 çay bardağı pul biber
- 1 çay kaşığı karabiber
- 0.5 bağ maydanoz
- 0.5 çay bardağı sıvı yağ
Hazırlanışı:
1. 1,5 çay kaşığı tuz hamura, geriye kalan 1,5 çay kaşığı tuz iç harcın içine girecek. Ununuzu bir kaba alıp içine tuz, un ve şekeri koyun; 2 bardak suyu da azar azar ekleyip hamuru yoğurun.
2. Soğan ve maydanozu robottan 9 basımlık geçirin (Robotun düğmesine 1 saniye basılı tutup bırakın, bu işlemi 9 kere tekrarlayın. Soğan suyunu komple bırakmamış olur).
3. Soğanı çektikten sonra tüm malzemeleri yoğurma kabına alıp güzelce yoğurun. Bezelerinizi unlayarak açın kürdan kalınlığı yeterli olacaktır.
4. Uzun bir sunum tahtanız varsa üstüne biraz un serpip fırındaki tepsiyi çıkarmadan tepsinin üzerine kaydırın. Çok zorlandıysanız eğer tepsinizi çıkartarak devam edin.
5. Lahmacunu 8-9 dakika kadar pişirin. Fırında farklılık gösterebilir, kontrol ederek devam edin. Soğan, maydanoz, yağ, limon karışımı yaparak içine koyup yiyebilirsiniz.
Yoğurtlu Kereviz Mezesi
Kerevizin hafif acılığı, yoğurdun ferahlığı ile buluştuğunda ortaya çıkan bu meze, sofralara şıklık ve lezzet katmanın kolay bir yolu. Mutlaka deneyin!
Kategori: Meze | Etiketler: yoğurtlu, kereviz, mezesi | Porsiyon: 2
Malzemeler:
- 1 adet kereviz
- 1 kase süzme yoğurt
- 4 yemek kaşığı mayonez
- 1/2 adet yeşil elma
- 1/2 silme çay kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı tereyağı
- 1 tatlı kaşığı toz kırmızı biber
- 2 adet ceviz (iri kıyılmış)
- 2 dal dereotu
- 1 diş sarımsak
Hazırlanışı:
1. Kaseye yoğurdu ve kerevizleri ekleyin.
2. Üzerine mayonezi ilave edin.
3. Üzerine tuzu ilave edin ve karıştırın.
4. Yeşil elmayı da ekleyin. Sarımsağı da ilave edin.
5. Tavada tereyağını eritin ve üzerine toz kırmızı biberi, cevizi ekleyin. Yağ eriyince hızlıca ocaktan alın.
6. Yoğurtlu kereviz mezesi hazır! Tabağa kereviz mezesini ekleyin. Üzerine tereyağlı cevizli karışımı gezdirin. Dereotu ile de süsleyin.!
Nefis Tam Ölçülü Yayla Çorbası
Nefis Tam Ölçülü Yayla Çorbası? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Çorba Tarifleri | Etiketler: Çorba Tarifleri, nane, pirinç, su, tereyağı, tuz, un, yoğurt, yumurta sarısı, yumurta | Porsiyon: 5
Malzemeler:
- 5 bardak su
- 1 çay bardağı pirinç
- 1 su bardağı yoğurt
- 1 yumurta sarısı
- 1 yemek kaşığı un
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- Nane
Hazırlanışı:
1. 5 bardak suyumuzu tenceremize alıp kaynatıyoruz. kaynayınca içine bir çay bardağı pirinci ekliyoruz altını biraz kısıp pirinçleri iyice pişiriyoruz.
2. Bir tarafta bir kabın içerisine 1 bardak yoğurt, un, yumurta sarısı ve tuzu koyup iyice karıştırıyoruz.
3. Pirinçlerimiz pişince tenceredeki su dan 1 kepçe kadar yoğurtlu harcımıza döküyoruz.
4. İyice karıştırıp. karışımı yavaşça tenceremize döküyoruz. yavaşça karıştırıyoruz. kaynamaya bırakıyoruz.
5. O arada küçük bir tavaya nane ve tereyağını koyuyoruz.
6. Yağımız eriyince kaynayan çorbamıza döküp karıştırıyoruz. ocağımızı kapatıyoruz. Her şeyi birer ölçü arttırarak daha fazla miktarda yapabilirsiniz.
Köylü Kahkesi (Gaziantep Usulü)
Köylü Kahkesi (Gaziantep Usulü)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Kurabiye Tarifleri | Etiketler: Fırın, Kurabiye Tarifleri, Tuzlu Kurabiyeler, çörek otu, karbonat, Kendir Tohumu, margarin, mayana, pekmez, rezene, susam, toz şeker, un, yoğurt, yumurta, zeytinyağı | Porsiyon: 13
Malzemeler:
- 1 su bardağı zeytinyağı
- Yarım paket margarin
- 1 adet yumurta
- 1,5 bardak toz şeker
- Yarım su bardağı yoğurt
- Yarım su bardağı pekmez
- Alabildiği kadar un
- 1 tatlı kaşığı karbonat
- 5 yemek kaşığı susam
- 5 yemek kaşığı çörek otu
- 3 yemek kaşığı kendir tohumu (İsteğe bağlı)
- 3 yemek kaşığı mayana (Rezene)
Hazırlanışı:
1. Öncelikle mayanayı (Rezene) havan elinde dövüp ezelim. Daha sonra onu minik bir tava da dumanı çıkana kadar kavuralım ve soğumaya bırakalım.
2. Arkasından susam, çörek otu ve kendir tohumu hariç bütün malzemeleri yoğurma kabımıza alıp, yoğuralım. Yumuşak ele yapışmayan bir hamur elde edelim.
3. Daha sonra çörek otu,susam,mayana (Rezene) ve kendir tohumunu (Ben evde yoktu koymadım ama çok yakışıyor tavsiye ederim) ilave edip, iyice karıştıralım.
4. Hamurumuzdan küçük ceviz kadar alıp, halka şeklini verelim. 180 derece fırında üstü altı kızarana kadar pişirelim ve ağzı açık olarak soğumaya bırakalım.
Havuçlu Kabaklı Çorba
Havuçlu Kabaklı Çorba? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Bebekler İçin | Etiketler: Bebekler İçin, Çorba Tarifleri, dereotu, havuç, kabak, kuru nane, tel şehriye, şehriye, tereyağı, un, yoğurt, yumurta sarısı, yumurta | Porsiyon: 3
Malzemeler:
- 1 adet havuç
- 1 adet kabak
- 2 yemek kaşığı un
- 4 yemek kaşığı tel şehriye
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 4 yemek kaşığı yoğurt
- 1 yumurta sarısı
- Bir tutam dereotu
- Bir tutam kuru nane
Hazırlanışı:
1. Bir yemek kaşığı tereyağın da rendelediğimiz havuç ve kabak kavrulur.
2. 3 su bardağı sıcak su dökülür. Ardından tel şehriye eklenir. Biraz kaynayınca, un, yumurta sarısı ve yoğurt çırpılır.
3. Kaynayan sudan çırptığımız terbiyeye eklenir ki kesilmesin. Sonra çorbamıza eklenir.
4. Daha sonra dereotu, nane ve tuzumuz eklenir. Kıvamı koyu gelirse su eklenebilir, şehriyeler pişince çorbamız hazır:)
Lazanya
Lazanya? Lazanya Tarifi'nin ve.
Kategori: Ev Yemekleri | Etiketler: Ev Yemekleri, Sebze Yemekleri, karabiber, kaşar peyniri, peynir, kırmızı biber, biber, kıyma, lazanya, salça, sıvı yağ, süt, tereyağı, tuz, zeytinyağı | Porsiyon: 3
Malzemeler:
- 10 adet lazanya yaprağı
- 500 gr kıyma
- Yarım çay bardağı zeytin yağı
- Tuz
- Karabiber
- Kırmızı biber
- 1 yemek kaşığı salça
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 1 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 su bardağı süt
- 1 kase dolusu kaşar rendesi
Hazırlanışı:
1. Öncelikle tavamıza kıymamızı koyuyoruz.
2. Pişmeye yakın zeytin yağımızı ekliyoruz (eğer siz zeytin yağı katmak istemezseniz sıvı yağıda katabilirsiniz)
3. Daha sonra bahartlarımızıda ekliyoruz ve salçayıda katıp, ocağın altını kapatıyoruz.
4. Başemel sos için: önce tereyağı ve sıvı yağı eritip üzerine unu katıyoruz kavrulunca sütü katalım çok koyu olmadan altını kapatalım tuzunu atalım.
5. Sonra tepsiye biraz sıvı yağ dökelim. Önce başemel sos ve kıymalı harçtan dökelim ve üzerine lazanya yaprakları koyalım.
6. Böyle iki kat yapalım (ama siz istediğiniz kadar kat çıkabilirsiniz).
7. Daha sonra üzerine kaşar rendesi serpelim ve fırına verelim. Hepinize
Beşamel Soslu Patates Oturtma
Fırından çıkan kat kat mutluluk! Beşamel soslu patates oturtma tarifi, fırında kolayca hazırlayabileceğiniz, kıymalı ve bol soslu bir yemek!
Kategori: Sebze | Etiketler: beşamel, soslu, patates, oturtma | Porsiyon: 8
Malzemeler:
- 3 adet patates
- 300 gram kıyma
- 1 adet soğan
- 1 yemek kaşığı salça
- 1 çay kaşığı tuz
- 1/2 çay kaşığı karabiber
- 1/2 su bardağı sıvı yağ
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- 2 yemek kaşığı un
- 3 su bardağı süt
- 1 küçük boy kase rendelenmiş kaşar peyniri
Hazırlanışı:
1. Beşamel soslu patates oturtma için patatesleri halka halka doğrayın.
2. Kızgın yağda kızartın.
3. Fırın tepsisine bir kat dizin.
4. Kıymayı tavaya alarak kavurun.
5. Suyunu çekince yağ ve soğan ekleyerek kavurun. Salçayı da ekleyin. Baharat dengesini ayarlayın.
6. Beşamel sos için; tereyağında unu kavurun. Ardından sütü ekleyerek sürekli karıştırın.
7. Fırın kabınıza patatesi, kıymayı ve beşamel sosu dökün. Aynı sırayla malzemeler bitene kadar devam edin.
8. Son olarak üzerine kaşar peyniri ekleyerek fırına verin. 180 derecede 25 dakika pişirin.
9. Beşamel soslu patates oturtma hazır.
Besin Değerleri: calories: 350 kalori
Mahlepli Simit Poğaça
Mahlepli Simit Poğaça? Binlerce kişinin defterindeki Mahlepli Simit Poğaça Tarifi'nin ve.
Kategori: Poğaça Tarifleri | Etiketler: Fırın, Poğaça Tarifleri, Hamur İşi Tarifleri, mahlep, margarin, pekmez, şeker, sıvı yağ, su, susam, süt, tereyağı, tuz, un, yaş maya, yumurta | Porsiyon: 5
Malzemeler:
- 1 su bardağı ılık süt
- 1 paket margarin yada tereyağ
- 1 paket yaş maya
- 4 yemek kaşığı sıvı yağ
- 2 tatlı kaşığı şeker
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı mahlep
- 2 yumurta
- 5 su bardağı un
- 2 kaşık pekmez
- Yarım su bardağı su
- Susam
Hazırlanışı:
1. Öncelikle süt maya ve şekeri alarak mayalandıralım. O olurken margarini eritip, ılık olacak şekilde karışımıza ekleyelim.
2. Diğer malzemeleri de ekleyip, en son unu eleyerek yoğuralım. Bir saat kadar mayalanmasını bekleyelim.
3. Bir kaba pekmez ve suyu alarak karıştıralım. Mayalan hamurlara şekiller vererek önce pekmezli karışıma sonra susama batırarak bıçakla çizikler atalım.
4. Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında kızarana de pişirelim.
Patlıcan Reçeli
Patlıcan Reçeli? Patlıcan Reçeli Tarifi'nin ve.
Kategori: Reçel Tarifleri | Etiketler: Reçel Tarifleri, Diğer Tarifler, ceviz kırığı, ceviz, karanfil, kireç, limon tuzu, tuz, patlıcan, şeker, su, tarçın, toz şeker | Porsiyon: 7
Malzemeler:
- 1 kilo ince patlıcan
- 1 kilo+1 su bardağı toz şeker
- 1, 5 litre su
- Yarım çay kaşığı limon tuzu
- 1 su bardağı iri kırılmış ceviz
- Yarım tatlı kaşığı tarçın
- 1 çay kaşığı karanfil
- 3 yemek kaşığı şeker
- 1 kase kireç (patlıcanları yatırmak için)
Hazırlanışı:
1. Öncelikle toz kirecimizi 2 litre suya karıştırıp 2-3 saat dinlendiriyoruz.
2. Kireç dibe çöküp su berraklaşınca suyu bulandırmadan temiz suyu süzüp alıyoruz ve patlıcanları bir parmak uzunluğunda kesip (resimlerle anlatmaya çalıştım)oyacakla içini çok almadan bir kez çıkarıyoruz.
3. Dolma yapar gibi fakat kalın olacak hepsi bu şekilde hazırlayıp kireçli suya atıp 2 saat bekletiyoruz.
4. Daha sonra kireçli sudan alıp bolca temiz suyla üç dört defa iyice yıkayıp suyunu süzdürüyoruz.
5. İç malzemesi olan şeker ceviz tarçın ve karanfili karıştırıp patlıcanların içini doldurup ağzını sıkıca kapatıyoruz ki kaynarken içi çıkmasın bu işlemde bitince şeker ve suyu tencereye alıp kaynamaya bırakın.
6. Kaynayan şerbete patlıcanları yavaş yavaş bırakın ve 45 dakika kadar ara ara nazikçe kaşıkla karıştırın.
7. Kıvam almaya başlayınca limon tuzunu da ekleyip 10 dakika kadar daha kaynatıp ocaktan alın.
8. İyice soğuduktan sonra cam kavanozlarda buzdolabında saklayın. İster reçel ister tatlı niyetine yiyin deneyin pişman olmazsınız. Ben kendimi bildim bileli annem yapar bu reçeli bayıla bayıla yeriz. Deneyeceklere kolay gelsin.