mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Patlıcan Yatağında Fellah Köftesi
Patlıcan yatağında fellah köftesi tarifi ile tadına doyum olmayacak enfes bir köfte hazırlayacaksınız. Üstelik oldukça da pratik kendisi.
Kategori: Bakliyat | Etiketler: patlıcan, yatağında, fellah, köftesi | Porsiyon: 4
Malzemeler:
- 3/4 su bardağı ince bulgur
- 2/4 su bardağı irmik
- 3/4 su bardağı sıcak su
- 3 yemek kaşığı tam buğday unu
- 1 yemek kaşığı salça
- 1 çay kaşığı tuz
- 1/2 çay kaşığı karabiber
- 1/2 çay kaşığı kimyon
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı
- 2 diş sarımsak
- 1 çay kaşığı nane
- 2 adet közlenmiş patlıcan
- 1 kase yoğurt
Hazırlanışı:
1. İrmik ve bulguru bir kaba alıp üzerine sıcak suyu ekleyip kapağını kapatıyoruz.
2. Suyunu çektikten sonra diğer malzemeleri ekleyip karıştırıyoruz. Kıvamına göre un veya su ekleyebilirsiniz.
3. Elimizi ıslatıp nohut büyüklüğünde küçük parçalar alıp yuvarlıyoruz. İsterseniz ortasına parmağınızla bastırıp şekil verebilirsiniz.
4. Kaynar suyun içerisine biraz tuz ekleyip içine atıyoruz. Köfteler yukarı çıkınca alıyoruz.
5. Sosu için malzemeleri bir tavada kavuruyoruz, açmak için biraz su ekliyoruz.
6. Haşlanan köftelerimizi sosun içine ekleyip karıştırıyoruz.
7. Köfte yatağı için közlenmiş patlıcan, sarımsak ve yoğurdu karıştırıyoruz. Köftelerimizi üzerine ekleyip afiyetle yiyoruz.
Besin Değerleri: calories: 286 kalori
Pasta Şeklinde Sebzeli Patates Salatası
Pasta Şeklinde Sebzeli Patates Salatası? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Salata & Meze & Kanepe | Etiketler: Ocak, Salata & Meze & Kanepe, Salata Tarifleri, havuç, karabiber, kornişon turşusu, turşu, limon suyu, maydanoz, mısır, mor lahana, lahana, patates, sarımsak, sıvı yağ, süzme yoğurt, yoğurt, tereyağı, tuz, yeşil soğan, soğan | Porsiyon: 11
Malzemeler:
- 5-6 adet patates
- Yarım mor lahana
- 3 adet havuç
- 8 adet kornişon turşu
- 5-6 adet yeşil soğan
- Yarım su bardağı mısır haşlanmış
- Yarım demet maydanoz
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 kase süzme yoğurt
- 1 diş sarımsak ezilmiş
- 1 adet limon suyu
Hazırlanışı:
1. İlk olarak patatesleri soyup yıkayalım ardından dilimleyip haşlayalım.
2. Daha sonra süzüp derin bir kabın içine alalım üzerine iki kaşık tereyağını ve karabiberi, tuzu, 1 adet limon suyunu 2 yemek kaşığı sıvı yağ ekleyip ezerek karıştıralım.
3. Ayrı bir tavada havuçları rendeleyip çok az sıvı yağda yumuşayana kadar pişirelim ve ocaktan alalım.
4. Yine ayrı bir kapta mor lahanayı ince doğrayıp çok az sıvı yağda yumuşayana kadar pişirelim.
5. Ocaktan alalım soğumaya bırakalım yeşil soğanları temizleyip yıkayalım ince ince doğrayalım maydanozları da hazır edelim.
6. Kornişon turşumuzu küçük küçük doğrayıp hazır edelim.
7. Yuvarlak çember kalıp var ise onda yok ise yuvarlak bir kapta da yapabilirsiniz ilk olarak kalıbın en alt sırasına patatesli harçtan koyarak başlıyoruz.
8. Üzerine havuç patates mor lahana patates yeşil soğan patateslerin birazını kavrulan havuçla karıştırıp bir sırada öyle koyuyoruz.
9. Kornişon turşu patates en üste sarımsaklı süzme yoğurt ekleyip buz dolabında iki saat bekletin.
10. Daha sonra üzerine havuç mısır kornişon turşu maydanoz ile süsleyebilirsiniz afiyetler olsun.
Hellimli Sucuk Burger
Hellimli sucuk burger tarifi, enfes lezzeti ve eşsiz dokusuyla favori tariflerinizden olacak. Haydi sizi mutfağa alalım hızlıca.
Kategori: Hamburger | Etiketler: hellimli, sucuk, burger | Porsiyon: 2
Malzemeler:
- 100 gram sucuk
- 1 adet orta boy domates
- 2 adet salatalık
- 4 adet marul yaprağı
- 100 gram hellim peyniri
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı toz kırmızı biber
- 1,5 yemek kaşığı tereyağı
Hazırlanışı:
1. Sucukları ve hellimleri orta kalınlıkta dilimleyin.
2. Bir tavanın içerisine yarım yemek kaşığı tereyağını alın. Tereyağı hafif kızınca içerisine dilimlenmiş hellim peynirlerini aktarın ve arkalı önlü kızartın.
3. Hellimleri bir tabağın içerisine alın. Aynı tavaya kalan tereyağını ilave edip sucukları pişirin. Üzerine dilerseniz baharat ilave edin. Sucukları da tavanın içerisinden alın.
4. Ekmeklerin iç yüzeyini tavada kalan yağa bastırıp tatlandırın.
5. Ardından ekmeğin içerisine marul, salatalık, domates, hellim peynirleri ve sucuğu dizerek servis edin. Afiyetler olsun.
Ballı Patlamış Mısır
Sevimli ve kısmen masum atıştırmalık tariflerine bir yenisini "ballı patlamış mısırı" ekliyor, soluğu mutfakta alıyoruz.
Kategori: Tatlı Atıştırmalık | Etiketler: ballı, patlamış, mısır | Porsiyon: 4
Malzemeler:
- 1/2 su bardağı mısır (cin mısırı)
- 3 yemek kaşığı ayçiçek yağı
- 1 su bardağı fındık
- 1 su bardağı esmer şeker
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 2 yemek kaşığı bal
- 2 yemek kaşığı su
Hazırlanışı:
1. Ayçiçek yağını derin ve ince tabanlı bir tencerede kızdırın. Kuru ve taze durumda olan cin mısırlarını tencereye aktarın.
2. Kapağını kapattığınız tencereyi aralarda sallayarak mısırları patlatın.
3. Patlayan mısırları derin bir karıştırma kabına alın. Aralarda varsa patlamayan ve yanık mısır tanelerini tek tek ayıklayın.
4. Mutfak robotunda iri parçalar halinde kıydığınız fındıkları, patlamış mısırlarla harmanlayın.
5. Esmer şeker ve suyu küçük bir sos tenceresine alıp orta ateşte kaynamaya bırakın.
6. Şeker erimeye başladığında bal ve tereyağı kattığınız karışımı 5-6 dakika kadar pişirin.
7. Ocaktan aldığınız ballı karameli, patlamış mısır ve fındık parçalarının üzerine gezdirin.
8. Oda sıcaklığında soğuttuktan sonra ikili ya da üçlü şekillerde top top olan mısır patlaklarını sevdiklerinizle paylaşın.
Tulumba Helvası (Tulumba Tatlısı Lezzetinde Çok İstenen Bir Tarif)
Tulumba Helvası (Tulumba Tatlısı Lezzetinde Çok İstenen Bir Tarif)? bu tarifin ve.
Kategori: Helva Tarifleri | Etiketler: Helva Tarifleri, Tatlı Tarifleri, hindistan cevizi, sıvı yağ, su, toz şeker, un, yumurta | Porsiyon: 5
Malzemeler:
- Yarım su bardağından iki parmak eksik sıvı yağı
- 1 su bardağı un
- 1 yumurta
- 1,5 yemek kaşığı dolusu hindistan cevizi
- 1 çay bardağı toz şeker
- 1 su bardağı su
Hazırlanışı:
1. Öncelikle şunu belirteyim yanmaz yapışmaz tava yada teflon tava kullanmanız gerekiyor.
2. Tavayı ocağa almadan önce sıvı yağını, unu, yumurtayı koyup bi güzel spatulayla yada düz tahta karıştırarak birbirine yedirelim.
3. Sonra hindistan cevizini ilave edip ocağa alalım.
4. Bir yandan tencereye şeker ve suyu koyup ocağa alıp kaynatalım.
5. Hafif harlı ateşte spatulanın arka kısmıyla ezerek topaklar kaybolana kadar karıştıralım.
6. Hafif un kokusu çıkana kadar kavuralım.
7. Rengine dönünceye kadar topaklık kaybolunca ocaktan şerbeti alıp tavadaki karışıma yavaş ve dikkatli bi şekilde sıçratmadan ilave edelim.
8. Ocağın altını kısıp şerbetini çekene kadar karıştıralım.
9. Helva kıvamına gelince ocaktan alıp ister silikon kalıpta ister fincanda, ister kaşıkla şekil verip üzerine antep fıstığı yada fındık, ceviz hangisi varsa üzerini süsleyip afiyetle tüketebilirsiniz sevdiklerinize ikram edebilirsiniz.
Kahvaltı Şahanesi
Kahvaltı Şahanesi? Onlarca kişinin defterindeki Kahvaltı Şahanesi Tarifi'nin ve.
Kategori: Kahvaltılık Tarifler | Etiketler: Kahvaltılık Tarifler, kaşar peyniri, peynir, kekik, kırmızı biber, biber, sucuk, zeytinyağı | Porsiyon: 3
Malzemeler:
- 2 kırmızı biber
- Yarım sucuk
- 1 dilim kaşar
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı
- Üzeri için, kekik
Hazırlanışı:
1. Tavamıza yapımızı alalım biberleri jülyen doğrayalım sucukları da halka doğrayalım.
2. Biberle sote yapalım pişince kaşarı rendeyelim. Kaşar eriyince kekik koyup servis yapalım.
Ev Yapımı Çikolatalı Puding
Ev Yapımı Çikolatalı Puding? bu tarifin ve.
Kategori: Çikolatalı Tarifler | Etiketler: Çikolatalı Tarifler, Tatlı Tarifleri, kakao, nişasta, şeker, süt, tereyağı, toz şeker, un, vanilin | Porsiyon: 5
Malzemeler:
- 1 litre süt
- 2 yemek kaşığı un
- 2 yemek kaşığı nişasta
- 8 yemek kaşığı toz şeker
- 4 yemek kaşığı kakao
- 1 adet şeker vanilin
- Yarım yemek kaşığı tereyağ
Hazırlanışı:
1. Şeker vanilin ve tereyağı hariç tüm malzemeler ocağa alınıp pürüssüzleşene kadar karıştırılır.
2. Kabarıp kıvam alıncaya kadar orta ateşte tel çırpıcıyla karıştırılır.
3. Kabarınca kısık ateşte 2 dk kadar devam edilir.
4. Ocaktan alınca tereyağı ve vanilin içine karıştırılıp blender dan geçirilir, kaselere eşit miktarda dağıtılır ve ılıyınca buzdolabına kaldırılır. Üstünü istediğiniz gibi süsleyebilirsiniz
Çikolata Kaplı Leziz Mozaik Pasta
Klasik mozaik pastalardan çok daha şık ve göz alıcı bir tarif ile geldim. Çikolata kaplı mozaik pasta, her daim favoriniz olacak türden.
Kategori: Pasta | Etiketler: çikolata, kaplı, leziz, mozaik, pasta | Porsiyon: 5
Malzemeler:
- 150 gram eritilmiş çikolata
- 1,5 paket pötibör (petibör) bisküvi
- 75 gram tereyağı
- 1/2 su bardağı (1 parmak fazla) toz şeker
- 1 su bardağı süt
- 2 yemek kaşığı kakao
- 1 paket vanilin
- 30 gram bitter çikolata
Hazırlanışı:
1. Çikolata kaplı mozaik pasta için öncelikle 150 gr eritilmiş çikolata silikon kalıba dökülür ve kalıp 1 saat buzdolabında bekletilir. (Çikolatanın iyice donması gerekiyor.)
2. Bisküviler iri iri kırılır. Tereyağı eritilir. Üzerine süt, şeker ve kakao eklenerek karıştırılır kaynayınca altı kapatılır.
3. Vanilya ve çikolata eklenir eriyene kadar karıştırılır. Çikolata sos ılınınca bisküvilerin üzerine dökülüp karıştırılır.
4. Harcımızı dolapta bekleyen silikon kalıbın içine boşluk kalmayacak şekilde ekliyoruz.
5. Buzdolabında 1 gece bekletildikten sonra dikkatlice kalıptan çıkarabiliriz. Kalıptan çıkardıktan sonra 15 dakika bekletirseniz daha kolay kesebilirsiniz.
6. Çikolata kaplı mozaik pasta hazır.
Vişneli Sütlü Tatlı
Vişneli Sütlü Tatlı? Binlerce kişinin defterindeki Vişneli Sütlü Tatlı Tarifi'nin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar | Etiketler: Sütlü Tatlılar, Tatlı Tarifleri, bisküvi, nişasta, şeker, su, süt, un, vanilya, vişne | Porsiyon: 7
Malzemeler:
- 1 litre süt
- 1 su bardağı şeker
- 1 paket vanilya
- 3 yemek kaşığı un
- 2 yemek kaşığı nişasta
- 300 gram donmuş çekirdeksiz vişne
- 1 su bardağı su
- 1 paket bisküvi ( isteğe göre)
Hazırlanışı:
1. Tabanı için bisküvileri robottan geçirip toz haline getiriyoruz, birer kaşık kullanacağımız kaplara koyuyoruz.
2. Muhallebisi için malzemeleri tencereye alıyoruz.
3. Karıştırarak yoğunlaşıncaya kadar pişiriyoruz.
4. Kıvamını alınca eşit şekilde kuplarımıza koyuyoruz soğumaya bırakıyoruz.
5. Vişneli sos için tencereye malzemeleri koyup yavaşla karıştırarak pişiriyoruz.
6. Yoğunlaşıp kıvam alınca ocaktan alıyoruz.
7. İlk sıcağı çıktığında kuplarımızın üzerine koyuyoruz.
8. Soğuduktan sonra üzerine isteğe göre toz antep fıstığı serpiştip servis edebilirsiniz,.
Browni Tadında Çikolata Soslu Kek
Browni Tadında Çikolata Soslu Kek? bu tarifin ve.
Kategori: Tart Tarifleri | Etiketler: Fırın, Tart Tarifleri, Tatlı Tarifleri, bitter çikolata, çikolata, çikolata sosu, hindistan cevizi, kabartma tozu, şeker, süt, tereyağı, un, yumurta | Porsiyon: 7
Malzemeler:
- 150 gram şam fıstıklı bitter çikolata
- 75 gram tereyağ
- 2 adet yumurta
- 1 çay bardağı şeker
- 2 çay bardağı un
- Yarım tatlı kaşığı kabartma tozu
- Hazır paket çikolata sosu
- 2 su bardağı süt
- Süsleme için hindistan cevizi
Hazırlanışı:
1. Bir tavaya su doldurup içine bir kase yerleştirilir. Kasenin içine çikolata ve yağ eklenip kısık ateşte eritilir. Kenara alıp bekletilir.
2. Bir kabın içine şeker ve yumurta konup mikserle köpük ve beyaz renk alana kadar çırpılır.
3. İçine soğumuş olan çikolata karışımı ilave edilip çırpmaya devam edilir.
4. Bir kabın içine un, kabartma tozu karışıma dökülür. Bir kaşık yardımı ile karıştırılır. Tart kalıbı yağlanır ve hafif un serpilir.
5. Kek hamuru içine dökülüp, önceden ısıtılmış 180 derece fırında kontrollü 16 dakika pişirilir (bir kürdan ile test edilir).
6. Pişen kek fırından çıkartılıp 5 dakika kalıbın içinde bekletilip, sonra servis tabağına ters çevrilir.
7. Sosu Çikolata sosu paketine 2 su bardağı süt eklenir. Karıştırılır
8. Yoğunlaşınca kekimizin orta kısmına yayılır.
9. Soğuyunca üzerine Hindistan cevizi ya da ne isterseniz süsleyebilirsiniz.
Tuzlu Enfes Kurabiyeler (Lokmalık)
Tuzlu Enfes Kurabiyeler (Lokmalık)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Tuzlu Kurabiyeler | Etiketler: Fırın, Tuzlu Kurabiyeler, Kurabiye Tarifleri, çörek otu, kabartma tozu, margarin, pudra şekeri, sıvı yağ, susam, tuz, un, yumurta | Porsiyon: 5
Malzemeler:
- 1 paket margarin ( oda sıcaklığında )
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 2 yumurta (sarısını ayıracağız)
- Yarım su bardağı çörek otu susam karışık
- 2 paket kabartma tozu
- 1 yemek kaşığı pudra şekeri
- 2 buçuk çay kaşığı tuz
- Aldığı kadar un
Hazırlanışı:
1. Öncelikle fırınımızı 180 dereceye ayarlıyoruz.
2. Oda sıcaklığında olan margarini,sıvı yağı,yumurta aklarını yoğurma kabına alıp yoğuralım.
3. Daha sonra çörek otu kabartma tozu, pudra şekeri ve tuzu ilave ederek yoğurmaya devam edelim.
4. Unu azar azar ekleyerek kulak memesi kıvamında olana kadar yoğuralım.
5. Hamur çok yoğun olmamalı.
6. Fırın tepsimize yağlı kağıdı serip hamurdan fındık büyüklüğünde parçalar alıp yuvarlıyoruz.
7. Üzerine yumurta sarısı sürüp çörek otu serpiyoruz.
8. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirelim.
9. Sık sık kontrol edelim yanmasın.
Pileli Börek
Pileli Börek? Onlarca kişinin defterindeki Pileli Börek Tarifi'nin ve.
Kategori: Börek Tarifleri | Etiketler: Fırın, Börek Tarifleri, Hamur İşi Tarifleri, lor peyniri, peynir, maydanoz, sıvı yağ, soda, yoğurt, yufka, yumurta | Porsiyon: 7
Malzemeler:
- 4 adet yufka (Taze olmasını özen gösterelim)
- 2 yumurta
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 1 su bardağı yoğurt
- 1 şişe ılık soda
- Evde olan peynirlerden kullanabilirsiniz
- Süzme ve lor peyniri karıştırdım
- Yarım bağ maydanoz
Hazırlanışı:
1. Sos için gerekli malzemeleri derin bi kaba alıp karıştıralım.
2. Yufkalarımızı tezgaha serip fırça yardımıyla sosu her tarafına sürelim. Benim tepsim 4 yufka aldı. Ama siz tepsi ölçünüze göre azaltıp çoğalta bilirsiniz.
3. Peynir harcını yufkanın her tarafına yayıp görseldeki gibi kenarlardan ortaya doğru toplayalım.
4. Hamuru ikiye kesip tepsimize yerleştirelim.
5. Son yufkaya kadar bu şekilde yapalım. Kalan sosu yufkalarımızın üzerine sürelim.
6. Streç film sarıp dolapta dinlendirelim.
7. Dinlenen böreği önceden ısıtılmış 170 derece fırında kızarana kadar pişirelim. Sıcak servis edin.
Sebzeli Kaşık Dökmesi (Ispanaklı Biberli Lorlu)
Sebzeli Kaşık Dökmesi (Ispanaklı Biberli Lorlu)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Kahvaltılık Tarifler | Etiketler: Kahvaltılık Tarifler, biber, kabartma tozu, lor peyniri, peynir, maydanoz, pul biber, sıvı yağ, tereyağı, un, yaprak, yoğurt, yumurta | Porsiyon: 5
Malzemeler:
- 1 tane yumurta
- 1 su bardağı yoğurt
- 1 su bardağından bir parmak eksik lor
- 6 dal ıspanağın yaprak kısmı
- 5 dal maydanoz
- 1 tane şili biber
- 1 talı kaşığı pul biber
- Çeyrek çay bardağı sıvı yağ
- Yarım paket kabartma tozu
- Yarım su bardağından bir parmak fazla un
- 2 tatlı kaşığı tereyağı
Hazırlanışı:
1. Öncelikle uygun bit kaba yoğurt, sıvı yağ, yumurtamızı ve lorumuzu alıp, karıştıralım.
2. Yıkamış ve kuruladığımız ıspanağı, maydanozu, biberimizi güzelce doğrayalım ve karışımımızın içine ekleyelim, ben tuz eklemedim lorum yeteri kadar tuzluydu.
3. Diğer kalan malzemelerimizide ekleyip, iyice karıştıralım.
4. Tavamızı ateşe alıp, bir tatlı kaşığı tereyağımızı alalım ve tavaya istediğimiz büyüklükte karışımımızı alıp arkalı önlü orta ateşte pişirelim. Bütün işlem bittikten sonra servise hazır.
Makarna Salatası
Makarna Salatası? Makarna Salatası Tarifi'nin ve.
Kategori: Salata Tarifleri | Etiketler: Salata Tarifleri, Salata & Meze & Kanepe, boncuk makarna, makarna, garnitür, mayonez, salatalık turşusu, turşu, tuz, yoğurt | Porsiyon: 11
Malzemeler:
- 1 paket boncuk makarna
- 10 adet salatalık turşusu
- 1 kavanoz garnitür
- 1 kilo yoğurt
- 3 yemek kaşığı dolusu mayonez
- Tuz
Hazırlanışı:
1. Makarnayı haşlayıp, süzüyoruz. Derin bir kaba alıp garnitür, yoğurt, tuz, mayonez, turşu makarnaların üzerine alıp karıştırıyoruz.
2. Buzdolabında 1 saat dinlendirip servise hazırdır.
Çok Kabaran Bol Susamlı Poğaça
Çok Kabaran Bol Susamlı Poğaça? bu tarifin ve.
Kategori: Poğaça Tarifleri | Etiketler: Fırın, Poğaça Tarifleri, Hamur İşi Tarifleri, beyaz peynir, peynir, kuru maya, maydanoz, pekmez, sıvı yağ, su, susam, süt, tereyağı, toz şeker, tuz, un, yumurta, yumurta sarısı | Porsiyon: 13
Malzemeler:
- 2 su bardağı ılık süt
- 2 çorba kaşığı kuru maya
- Yarım çay bardağı toz şeker
- Yarım çay bardağı erimiş tereyağı
- Yarım çay bardağı sıvı yağ
- 2 yumurta (1 inin sarısı üstüne)
- Biraz tuz
- Aldığı kadar un
- Beyaz peynir biraz maydanoz
- 1 yumurtanın sarısı
- 4 çorba kaşığı pekmez
- 2 yemek kaşığı su
- 1 su bardağı susam
Hazırlanışı:
1. Öncelikle ılık süt,tuz,şeker ve kuru maya karıştırılır.
2. Maya eriyince 10 15 dk kabarması beklenir.
3. Derin bir kaba diğer malzemeler ve eriyen kabaran maya eklenir yumuşak bir hamur elde edilir.
4. 30- 35 dk dinlenmeye bırakılır.
5. Daha sonra yumurta büyüklüğünde parça koparılıp içine peynir ve maydanoz karışımından eklenir yuvarlanır.
6. Üstüne yumurta sarısı dökülür su ve pekmez karışımına batırılıp daha sonra susama batırılır.
7. Hamur bitene kadar bu işlem devam eder.
8. 180° fırında 25 dk 30 dk pişirilir.
9. Pişme süresi fırından fırına değiştiği için kontrollü pişirmenizi tavsiye ederim pişen poğaçalar servis tabağına alınır afiyetler olsun
Chef Burger
Chef Burger? Onlarca kişinin defterindeki Chef Burger Tarifi'nin ve.
Kategori: Hamburger Tarifleri | Etiketler: Ocak, Hamburger Tarifleri, Hızlı Yemekler, cheddar peyniri, peynir, dana jambon, domates, hamburger ekmeği, ketçap, kıyma, mantar, sarımsaklı mayonez, soğan, tuz, yaprak | Porsiyon: 2
Malzemeler:
- 2 adet hamburger ekmeği
- 240 gr tek çekilmiş dana döş kıyma
- 1 ufak boy soğan
- 4 adet mantar
- 2 dilim cheddar peyniri
- 1 adet domates
- 2 dilim dana jambon
- 2 yaprak iceberg
- Ketçap
- Sarımsaklı mayonez
- 1 çay kaşığı tuz
Hazırlanışı:
1. Hamburger kıymamıza sadece tuz ekip yoğuruyoruz ve 120 gr olarak ikiye bölüp hamburger köftesi şeklini veriyoruz.
2. Döküm bir tavayı ısıtıp hamburger emeklerimizin içini tavada ısıtıyoruz. Bu sırada mantarlarımızı doğrayıp başka bir tavada soteliyoruz.
3. Soteleme işlemi ardından soğanlarımızı atıp karamelize ediyoruz (isterseniz 1 çimdik şeker ekleyebilirsiniz).
4. Soğanların yanına jambonları ekleyip hafif rengini döndürün. Ekmekleri alıp alt zeminine ketçap ve sarımsaklı mayonezi karıştırıp sürün (isterseniz üst ekmeğin içine de sürebilirsiniz) ve onun üzerine iceberginizi yerleştirin.
5. Domates dilimleyin 1 veya 2 dilim yuvarlak domatesi koyun. Bu sırada da hamburgerlerinizi döküm tavada her bir tarafı 2-3 dakika olmak üzere pişirin.
6. 2. tarafını pişirirken son 1 dakikada üzerine cheddar peynirini koyun ve burgeri alıp hazırlanan ekmeğin üzerine koyun.
7. Köftenizin üzerine ilk önce karamelize soğanınızı, daha sonra jambonu ve en üste de mantarı koyarak üst ekmeğinizi kapatın.
8. Yanında kızarmış patates ve soğuk içecekler servis edin. Dip sos olarak da patatesler için tatlı-acı sos ile mükemmel bir damak lezzeti yakalarsınız.
Harika Patlıcan Sarması
Harika Patlıcan Sarması? bu tarifin ve.
Kategori: Ev Yemekleri | Etiketler: Fırın, Ev Yemekleri, Sebze Yemekleri, biber salçası, salça, domates, domates salçası, galeta unu, un, kapya biber, biber, karabiber, kekik, kimyon, kırmızı biber, kıyma, maydanoz, patlıcan, sarımsak, sivri biber, soğan, tuz | Porsiyon: 3
Malzemeler:
- 3 patlıcan
- 3 domates
- 1 kapya biberi
- 1 sivri biber
- Maydanoz
- 1 soğan
- 1 çay kaşığı tuz, karabiber, kırmızıbiber, kimyon, kekik
- 1 diş sarımsak
- 3 yemek kaşığı galeta unu
- 250 gr kıyma
- 1 tatlı kaşığı domates salçası
- 1 tatlı kaşığı biber salçası
- 1 çay kaşığı kimyon, kekik ve tuz
Hazırlanışı:
1. Patlıcanları alacalı soyuyoruz ve tuzlu suda siyah suyu çıkana kadar bekletiyoruz.
2. Daha sonra patlıcanları uzunlamasına ince ince doğruyoruz. Ve bol yağda kızartıyoruz.
3. Kızartığımız patlıcanları havlu kağıt üzerinde yağını akıtana kadar beklerken köfteyi hazırlıyoruz.
4. Rendelediğimiz soğan ve sarımsakla beraber tüm köfte malzemelerimizi bi kapta yoğuruyoruz.
5. Köftelerimizden ufak ufak uzunlamasına köfteler yapıyoruz.
6. Soğuyan patlıcan şeritlerimizi tezgaha serip köfteleri tamamen kaplayacak şekilde sarıyoruz bir tepsiye yerleştiriyoruz.
7. Domateslerimizi rendeliyoruz.
8. Maydanozumuzu kapya ve sivribiberimizi ince ince doğruyoruz.
9. Köftelerimizin üzerine ilk önce domates rendemizi daha sonra biberleri ve maydanozu yerleştirip en son üzerinde sosumuzu gezdirerek önceden ısıtılmış 200 derece Fırında yarım saat pişiriyoruz.
Pratik Tiramisu (Çalışan Hanımlar Buraya)
Pratik Tiramisu (Çalışan Hanımlar Buraya)? bu tarifin ve.
Kategori: Pasta Tarifleri | Etiketler: Pasta Tarifleri, Tatlı Tarifleri, hazır pandispanya, kakao, labne, nescafe, nişasta, su, süt, toz şeker, un, vanilya, yumurta sarısı, yumurta | Porsiyon: 9
Malzemeler:
- 1 paket kakaolu hazır pandispanya keki
- Yarım su bardağı süt
- Yarım su bardağı su
- 1 paket 3 ü birada nescafe
- 4 buçuk su bardağı süt
- 3 yemek kaşığı dolusu un
- 1 yemek kaşığı nişasta
- 1 paket vanilya
- 1 yumurta sarısı
- 1 çay bardağı toz şeker
- 200 gr labne
- Kakao
Hazırlanışı:
1. Öncelikle süt ve suyu kaynayıp içine nescafeyi koyup ılımaya bırakın.
2. Labne hariç tüm muhallebi malzemelerini karıştırıp koyulaşıp un kokusu gidene kadar pişirin.
3. Soğuyan muhallebinize labne ekleyip çırpın.
4. İki parça olan pandispanya kekinizin tabanını nescafeli karışımın yarısı ile ıslatın.
5. Ardından soğuyan muhallebinizin yarısını pandispanya üzerine döküp eşit şekilde yayın.
6. Pandispanya kekinizin diğer katını da üzerine koyup kalan karışımla ıslayıp kalan muhallebinizi de üzerine döküp eşit şekilde yayın.
7. Son olarak üzerini kakao ile süsleyip yemeden önce buzdolabında en az yarım saat dinlendirin.
Vişneli Crumble Kek
20Dk Hazırlama Ve 30Dk Pişirme Süresiyle Toplam 50 Dakikada Vişneli Crumble Kek Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Çay Saati Tarifleri | Etiketler: Yaz Yemekleri, Kek Tarifleri, Çay Saati Tarifleri, Pratik Kek Tarifleri, Tatlı Hamur İşi Tarifleri, Davet Yemekleri | Porsiyon: 4
Malzemeler:
- 300 g vişne
- 4 yemek kaşığı tereyağı
- 4 yemek kaşığı toz şeker
- 1 yemek kaşığı pudra şekeri
- 2 su bardağı elenmiş un
- 3 adet yumurta
- 1 su bardağı şeker
- 1/2 su bardağı sıvı yağ
- 1 su bardağı süt
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilya
- 2,5 su bardağı un
Hazırlanışı:
1. 1. Vişneleri bir kaba alın üzerine pudra şekeri serpip harmanlayın.
2. 2. &nbsp;Bir kapta un, şeker ve yağı elinizle biraz ufalayın ve bir kenarda dinlenmeye bırakın.
3. 3. &nbsp;Diğer yandan kek karışımı için, bir karıştırma kabında yumurta ve şekeri beyazlayıncaya kadar çırpın.
4. 4. &nbsp; Un ve diğer malzemeleri de ekleyin 5-6 dakika daha çırpmaya devam edin.
5. 5. Kek karışımınızı bir borcama alın üzerine vişneleri dizin ve bir kenarda bekleyen ufalanmış hamuru vişnenin üzerine serpiştirin.
6. 6. Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında 25-30 dakika süreyle üstü kızarana dek pişirin.
7. 7. 1 Porsiyon Vişneli Crumble Kek Kaç Kalori?Vişneli crumble kekin bir dilimi, yaklaşık 190 kaloridir.