mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Ispanak Ve Ricotta Peynir Dolgulu Midye Makarna
Ispanak Ve Ricotta Peynir Dolgulu Midye Makarna? bu tarifin ve.
Kategori: Makarna Tarifleri | Etiketler: Fırın, Makarna Tarifleri, domates salçası, salça, domates sosu, eski kaşar, peynir, fesleğen, ıspanak, karabiber, kaşar peyniri, kekik, labne, makarna, muskat, ricotta, sarımsak, şeker, soğan, tuz, yumurta | Porsiyon: 3
Malzemeler:
- 300 gr büyük mideye makarna
- Tuz
- 100 gr labne peynir
- 250 gr ricotta peyniri
- 60 gr eski kaşar
- 1 yumurta
- 125 gr ıspanak
- 1 küçük diş sarımsak
- Tuz, karabiber
- Muskat rendesi
- 400 ml domates sosu( ben hazır. Minik minik doğranmış domates sosu kullandım siz dilerseniz ev yapımıda kullanabiliriz)
- 1 tatlı kaşığı domates salçası
- 1 soğan
- 1 çay kaşığı şeker
- 1 tatlı kaşığı fesleğen
- 1 çay kaşığı kekik
- Kaşar peyniri
Hazırlanışı:
1. Makarnaları haşlayıp, kenara alıyoruz. ıspanaklarımızı güzelce yıkayıp, doğruyoruz. Bir tencere içerisine alıp, az su koyup, bir taşım haşlayıp, elimizle sıkarak suyunu süzüyoruz. Bir kenara alıyoruz.
2. Domates sosunuz için, soğan ve sarımsakları iri iri doğrayıp, zeytinyağ ile kavuruyoruz. Üzerine bir tatlı kaşı domates salçası ve domates sosumuzu ve baharatlarını da (fesleğen ile kek) hariç koyup, yaklaşık 15-20 dakika kadar kaynatıyoruz.
3. Pişen sosumuzu blendırdan geçiriyoruz. Kekik ile fesleğeni ilave edip, kenara alıyoruz.
4. Peynir dolgumuz için, iç malzemesinin hepsini ıspanak hariç bir kaba koyup, güzelce pütürsüz hale gelinceye kadar çırpıyoruz. En son ıspanaklarımızı ilave edip, güzelce karıştırıyoruz.
5. Bir fırın kabın içerisine önce domates sosumuzu döküyoruz. Daha sonra makarnalarımızın her birine teker teker bir kaşık yardımı ile dolduruyoruz ve sırası ile fırın kabına diziyoruz.
6. Üzerine kaşar peyniri serpip alüminyum folyo ile kapatıyoruz.
7. Önceden uzatılmış 230° fırında yaklaşık 20 dakika pişiriyoruz. Pişen pişen makarnamızı Serviste bana alıyoruz
Yumurtasız Magnolia
Yumurtasız Magnolia? Yumurtasız Magnolia Tarifi'nin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar | Etiketler: Sütlü Tatlılar, Tatlı Tarifleri, çilek, krem şanti, nişasta, sade bisküvi, şeker, süt, un, vanilya | Porsiyon: 5
Malzemeler:
- 1 paket sade bisküvi
- Yarım paket krem şanti
- Yarım çay bardağı un
- 1 yemek kaşığı nişasta
- 1 paket vanilya
- 4 yemek kaşığı şeker
- 1 orta boy kase çilek
- 3 su bardağı süt
Hazırlanışı:
1. Bisküvileri rondodan geçiriyoruz.
2. Un, nişasta, süt, şekeri tencereye alıyoruz.
3. Kaynayınca altını kapatıyoruz.
4. Vanilyayı ve krem şantiyi ekleyip çırpıyoruz. (Ocağın altını kapalıyken. )
5. Çileklerimizi yarım yarım kesiyoruz.
6. İlk önce bisküvi ardından yanlara çilek ve muhallebi şeklinde ilerliyoruz.
7. Ama ara kata bisküvi koymayıp en üste koyuyoruz.
Weihnachtsplatzchen (Noel Kurabiyeleri)
Weihnachtsplatzchen (Noel Kurabiyeleri)? bu tarifin ve.
Kategori: Tatlı Kurabiyeler | Etiketler: Tatlı Kurabiyeler, Kurabiye Tarifleri, kabartma tozu, şeker, tereyağı, tuz, un, vanilin, yumurta | Porsiyon: 9
Malzemeler:
- 400 gr un
- 2 çay kaşığı kabartma tozu
- 2 paket vanilin
- 150 gr şeker
- 150 gr tereyağı
- 2 yumurta
- Çok az tuz
Hazırlanışı:
1. Hamuru yoğurduktan sonra en az 30 dk buzdolabında bekletilir.
2. İstenilen şekil verildikten sonra 180 derece alt üst ayar da 10-12 dk pişirilir. Çikolata benmari usülü eritilir ve Kurabiyeler istenildiği şekilde süslenir.:)
Sütlü Islak Kek
Sütlü Islak Kek? Sütlü Islak Kek Tarifi'nin ve.
Kategori: Kek Tarifleri | Etiketler: Fırın, Kek Tarifleri, Tatlı Tarifleri, badem, kabartma tozu, kakao, krem şanti, şeker, sıvı yağ, su, süt, un, vanilya, yumurta | Porsiyon: 9
Malzemeler:
- 3 adet yumurta
- 10 yemek kaşığı şeker
- 1 kahve fincanı su
- 1 kahvefincanı sıvı yağı
- 1 paket vanilya
- 1 paket kabartma tozu
- 10 yemek kaşığı un
- 1, 5 su bardağı süt
- 1 yemek kaşığı kakao
- 1 paket krem şanti
- 1 su bardağı
- Badem kırıntısı
Hazırlanışı:
1. Derin bir kaba yumurtaları ekleyip şekerle çırpın, ardından sırasıyla tüm malzemeleri ekleyip yağlanmış fırın kabına döküp önceden ısıtılmış 170 derece fırında pişirelim.
2. Keki ıslatmak için sos malzemelerini bir cezveye koyup ocakta eriyene kadar karıştırarak ısıtalım.
3. Fırından çıkan kekin üzerine ılık yada soğuk sosu gezdirelim.
4. Krem şantiyi sütle çırparak soğuyan kekin üzerine döküp yayalım.
5. Buzdolabında birkaç saat beklettikten sonra üzerine ceviz kırıntısı serpip dilimleyerek servis yapın.
Kıymalı İmambayıldı
Kıymalı İmambayıldı? bu tarifin ve.
Kategori: Et Yemekleri | Etiketler: Fırın, Et Yemekleri, çarliston biber, biber, domates, kapya biber, karabiber, kıyma, patlıcan, salça, sarımsak, şeker, sıvı yağ, sivri biber, soğan, su, tuz, un, zeytinyağı | Porsiyon: 7
Malzemeler:
- 4-5 adet patlıcan
- 500 gram kıyma
- 2 adet çarliston biber
- 2 adet sivri biber
- 2 adet kırmızı kapya biber
- 3 adet domates
- 2 adet soğan
- 2 diş sarımsak
- 1 yemek kaşığı salça
- 1 yemek kaşığı un
- Yarım su bardağı su
- Sıvı yağ
- Zeytinyağı
- Tuz
- Karabiber
- Şeker
Hazırlanışı:
1. Patlıcanlar pijamalı soyulur, ortadan ikiye önce yatay sonra dikey bir şekilde kesilir ve 4 çeyrek elde edilir. Kesilen patlıcanlarım ortaları oyulur.
2. Üzerlerine karabiber, şeker ve zeytinyağı gezdirerek hafif pişene dek fırınlanır.
3. Bu sırada iç harç hazırlanır.
4. Öncelikle soğanlar ve sarımsaklar doğranır, az yağda kavrulur. Üzerime kıyma eklenir.
5. Kıymanın pembe kısmı kalmadığında küçük küçük doğranmış biberler eklenir.
6. Biberlerim rengi değişince patlıcanları oyarken çıkardığımız iç küçük küçük doğranıp harca eklenir.
7. En son domatesler doğranarak eklenir. Hepsi karışıp kavrulunca 1 yemek kaşığı salça, tuz ve karabiber eklenir.
8. Harç bir taşım kaynadıktan sonra, 1 yemek kaşığı un eklenir ve topak topak kalmayacak şekilde karıştırılır.
9. Un tamamen dağılınca yarım su bardağı su eklenir ve tekrar bir taşım kaynaması beklenir. Kaynadıktan sonra ocaktan alabilirsiniz.
10. Bu sırada patlıcanlar hafif pişmiş olacak. Harcı öncelikle patlıcanlarım ortasına yayalım.
11. Kalan harcı da tepsideki boşluklara paylaştıralım ve hiç yer kalmayacak şekilde yayalım.
12. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzerime kızarana dek (yaklaşık 30 dakika) pişirelim.
Unsuz Mayasız Ekmek
Glütensiz, yumuşacık ve sağlıklı ekmek tarifi ile sizleri tanıştıralım. Unsuz mayasız ekmek her yemeğin yanına çok yakışacak türden.
Kategori: Ekmek | Etiketler: unsuz, mayasız, ekmek | Porsiyon: 1
Malzemeler:
- 2 su bardağı haşlanmış nohut
- 3 adet yumurta
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı
- 2 yemek kaşığı yoğurt
- 1 paket kabartma tozu
- 1 çay kaşığı karbonat
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı kabak çekirdeği içi
- 1 tatlı kaşığı çörek otu
Hazırlanışı:
1. Öncelikle bir gece önceden ıslatmış olduğum nohutları haşlamakla işe başlıyorum.
2. Ardından nohutları,yumurtaları, yoğurt, yağı ve tuzu da bir kaba alıp blender ile çekelim.
3. Üzerine karbonat ve kabartma tozunu da ilave edip spatula ile karıştıralım. Yavaşça karıştıralım ki sönmesin.
4. Baton kalıba aldım ve üzerine çörekotu ve kabak çekirdeği içi ekledim.
5. 180 derece önceden ısıtılmış fırında kontrollü şekilde pişirdim.
Portakallı Saray Lokumu
Portakallı Saray Lokumu? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Lokum Tarifleri | Etiketler: Lokum Tarifleri, Tatlı Tarifleri, hindistan cevizi, nişasta, portakal suyu, şeker, süt, teremyağ, margarin, un, vanilya | Porsiyon: 9
Malzemeler:
- 1 litre süt
- 1 su bardağı+1 yemek kaşığı şeker
- 7 yemek kaşığı un
- 50 gr teremyağ
- 1 paket vanilya
- 3 su bardağı portakal suyu
- 1 yemek kaşığı nişasta
- 4 yemek kaşığı şeker portakalın tadına göre değişiklik gösterebilir
- Alt zemini için hindistan cevizi
Hazırlanışı:
1. Önce tepsinin zeminine hindistan cevizini seriyoruz sonra orta boy tencereye sütü unu şekeri alıp karıştıralım
2. Sonra ocağa alıp sürekli karıştırarak göz göz oluncaya kadar pişirelim.
3. Vanilyayı ve yağı ilave edip 1-2 dakika pişirelim ocağın altını kapatıp mikserle 5-6 dakika çırpalım.
4. Sonra dikkatlice hindistan cevizi serili tepsiye dökelim dikkatlice yayalım.
5. Bir kenara alalım portakallı sosu için portakal suyu un şeker ve nişastayı tencereye alıp karıştıralım.
6. Sonra ocağa alalım sürekli karıştırarak pişirelim göz göz olunca vanilyayı ilave edelim 1-2 dakika karıştıralım
7. Kenarda ılıyan muhallebinin üzerine dikkatlice yayalım.
8. Soğuduktan sonra buzdolabında dinlendirelim 3-4 saat sonra dilimleyerek servis yapabilirsiniz. NOT ben üzerine de hindistan cevizi serptim çikolata sosuyla da servis yapabilirsiniz. Şimdiden deneyeceklere kolay gelsin
Haşhaşlı Çatlak Kurabiye
Haşhaşlı Çatlak Kurabiye? bu tarifin ve.
Kategori: Şerbetli Tatlılar | Etiketler: Fırın, Şerbetli Tatlılar, Tatlı Tarifleri, haşhaş, kabartma tozu, kakao, margarin, pudra şekeri, sıvı yağ, su, toz şeker, un, vanilya, yumurta | Porsiyon: 9
Malzemeler:
- 125 gr oda sıcaklığında margarin
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 1 çay bardağı pudra şekeri
- 1 paket vanilya
- 1 paket kabartma tozu
- 1 yumurta
- 3 yemek kaşığı kakao
- Aldığı kadar un
- Üzeri için haşhaş
- 2 çay bardağı su
- 2, 5 çay bardağı toz şeker
Hazırlanışı:
1. Öncelikle şerbeti hazırlayalım.
2. Su ve şekeri bir tencereye alıp kaynayana kadar karıştıralım.
3. Kaynadıktan sonra soğumaya bırakalım.
4. Hamuru için; un hariç bütün malzemeyi ekleyelim ve unu yavaş yavaş ekleyelim.
5. Kulak memesi gibi yumuşak bir hamur elde edeceğiz.
6. Hamurumuzu hazır olunca ceviz büyüklüğünde parçalar ayıralım, yuvarlayalım ve her birini haşhaşa batıralım.
7. Yağlı kağıt serili fırın tepsimize dizelim.
8. 170-180 derecede yaklaşık 20 dk pişirelim. ( yanmamasına dikkat edin ).
9. Pişen kurabiyemizi sıcakken soğuk şerbete batırdıktan sonra soğumasını bekleyelim.
10. Üzerine çikolata sosu, fındık gibi malzemelerle süsleyebilirsiniz.
Kolay Muhallebi
Kolay Muhallebi? Kolay Muhallebi Tarifi'nin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar | Etiketler: Sütlü Tatlılar, Tatlı Tarifleri, damla çikolata, çikolata, kadayıf, kakaolu bisküvi, krem şanti, mısır nişastası, nişasta, muz, şeker, süt, tereyağı, un, vanilya, yumurta sarısı, yumurta | Porsiyon: 9
Malzemeler:
- 1 lt süt
- 3 yemek kaşığı mısır nişastası
- 2 yemek kaşığı un
- 1 yumurta sarısı
- 1 su bardağı şeker
- 1 paket vanilya
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 1 poşet kremşanti
- 2 paket kakaolu bisküvi
- Kavrulmuş kadayıf
- Muz
- Damla çikolata
Hazırlanışı:
1. Süt, un, Nişasta, yumurta, şeker tencereye alınır ve pişene kadar karıştırılır kapatmaya yakın vanilya eklenir ve altı kapatılır.
2. Ocaktan aldıktan sonra tereyağı eklenir eridikten sonra kremşanti koyulup çırpıcıyla güzelce pürüzsüz olana kadar çırpılır.
3. Muhallebiyi hep aynı yapıyorum ama içeriğini değiştiriyorum o gün evde ne varsa onu değerlendiriyorum sizde istediğiniz gibi değiştirip farklı tat ve sunumlar yakalayabilirsiniz.
4. Kupaların en altına kadayıf üstüne muhallebi üstüne dilimlenmiş muz ve damla çikolata üstüne robotta çektiğim kakaolu bisküvi, üstüne muhallebi, üstüne tekrar bisküvi koydum.
5. Dışına da damla çikolata ve negro bisküvi yapması çok zevkli ve kolay denemelisiniz
Profiterol
Profiterol? Profiterol Tarifi'nin ve.
Kategori: Tatlı Tarifleri | Etiketler: Fırın, Tatlı Tarifleri, bitter çikolata, çikolata, krema, nişasta, şeker, su, süt, tereyağı, tuz, un, vanilya, yumurta | Porsiyon: 7
Malzemeler:
- 2 su bardağı su
- 100 gr tereyağ
- 1, 5 su bardağı un
- 4 adet yumurta
- 1 fiske tuz
- 2 su bardağı süt
- 1 paket vanilya
- 5 yemek kaşığı şeker
- 2 yemek kaşığı nişasta
- 250 gr bitter çikolata
- 200 gr krema
Hazırlanışı:
1. Öncelikle tenceremizi ocağa alıyoruz.
2. İçine suyu ve tereyağı koyuyoruz.
3. Daha sonra tereyağı eridikten sonra bütün unu boşaltıyoruz ve kokusu çıkana kadar kavuruyoruz.
4. Ocaktan alıp soğutuyoruz daha sonra yumurtaları teker teker kırıyoruz.
5. Mikserle çırpıyoruz sıkma torbamıza boşaltıyoruz.
6. Yağlı kağıt serdiğimiz tepsimize bir ceviz küçüklüğünde sıkıyoruz.
7. Önceden ısıtılmış 150 derecelik fırında hafif pembeleşene kadar pişirelim.
8. Diğer tarafta kremamızı hazırlayalım.
9. Ocağımıza tencereyi alalım.
10. Süt un nişasta şeker yumurta sarısı göz göz olana kadar pişirelim.
11. Pişen kremamızın içine vanilya ve tereyağını koyup karıştıralım.
12. Soğutalım fırında pişen hamurlarımızı alıp ortasını açalım kremamızın içine dolduralım.
13. Diğer taraftan bitter çikolatamızı bir kaba alalım kabımızın altına sıcak su koyalım.
14. Çikolatamızı eritelim eridikten sonra kremamızı koyup karıştıralım sonrada profiterollerimizin üzerine döküp servis yapalım.
Patates Pizzası
Sabah kahvaltılarında servis edebileceğiniz enfes bir tarifimiz var! Üstelik enfes tadıyla sizleri doyuracak! Patates pizzası tarifi.
Kategori: Pizza | Etiketler: patates, pizzası | Porsiyon: 6
Malzemeler:
- 4 adet orta boy patates
- 1/2 kangal sucuk
- 1 adet domates
- 2 adet yeşil biber
- 200 gram rendelenmiş kaşar peyniri
- 1/2 çay kaşığı karabiber
- 1/2 çay kaşığı pul biber
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay bardağı sıvı yağ
Hazırlanışı:
1. Patateslerin kabuklarını soyup ince yuvarlak dilimler halinde kesin. Yıkayıp süzün.
2. Üzerlerine baharat ve iki yemek kaşığı zeytinyağı döküp güzelce karıştırın.
3. Uygun bir tavaya (ben 26 cm ilk bir tava kullandım) bir yemek kaşığı sıvı yağ döküp üzerine patatesleri her tarafına eşit şekilde dizip yayın. Tavanızın kapağını kapatın ve orta ateşte pişirin.
4. Altı kızaran patatesleri bir tabak yardımıyla ters çevirin. Pişen patateslerin üzerine kaşar peynirinin yarısını dökün.
5. Üzerine sucuk biber ve domatesleri dizin. Tekrar üzerilerine kalan kaşar peynirini döküp tavanın kapağını kapatın.
6. Orta ateşte peynir eriyene kadar ve patateslerin altı kızarana kadar pişirin.
7. Sıcak servis edin. Çok güzel oluyor.
Tarçınlı Ve Üzümlü Tatlı Ekmek
30Dk Hazırlama Ve 40Dk Pişirme Süresiyle Toplam 1 Saat 10 Dakikada Tarçınlı Ve Üzümlü Tatlı Ekmek Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Ekmek Tarifleri | Etiketler: Yaz Yemekleri, Kahvaltılık Tarifler, Ekmek Tarifleri, Farklı Tatlı Tarifleri, Atıştırmalık, Tatlı Atıştırmalık Tarifler, Tatlı Hamur İşi Tarifleri, Hamur İşi Tarifleri | Porsiyon: 4
Malzemeler:
- 1 paket instant maya
- 2.5 su bardağı hazır ekmek unu
- 1 çay kaşığı tuz
- 2 tatlı kaşığı tarçın
- 1 çay bardağı esmer şeker
- 50 g tereyağı
- 200 ml süt
- 1 yumurta
- 50 g iri çekilmiş ceviz içi
- 85 g kuru üzüm
Hazırlanışı:
1. 1. Un, maya, tuz, tarçın ve şekeri bir yoğurma kabına alarak harmanlayın.
2. 2. Erittiğiniz tereyağı, süt ve yumurtayı ilave edip yoğurun.
3. 3. Hamur ele yapışmayan bir kıvam aldığında ceviz içi ve kuru üzümü ekleyip tekrar yoğurun.
4. 4. Üzerini nemli bir bezle örtüp 40 dakika daha dinlendirin.
5. 5. Mayalanan hamura elinizle şekil verip yağlı kağıt serili fırın tepsisine yerleştirin ve 30 dakika daha dinlendirin.
6. 6. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 40 dakika pişirin.
7. 7. Ilık servis yapın.
Salata Pastası
Salata Pastası? Onlarca kişinin defterindeki Salata Pastası Tarifi'nin ve.
Kategori: Salata & Meze & Kanepe | Etiketler: Salata & Meze & Kanepe, garnitür, haşlanmış patates, patates, havuç, karabiber, karalahana, lahana, kuskus, mayonez, mısır, pul biber, salatalık, süzme yoğurt, yoğurt, turşu, tuz, yeşil soğan, soğan, yıldız şehriye, şehriye | Porsiyon: 13
Malzemeler:
- 1 su bardağı süzme yoğurt
- 1 su bardağı taze yoğurt
- 1 su bardağı mayonez
- 5-6 adet haşlanmış patates
- Tuz, karabiber
- 2 adet rendelenmiş havuç
- 1 su bardağı yıldız şehriye ya da kuskus
- 1 şişe garnitür
- Rendelenmiş kara lahana
- Mısır, turşu, salatalık
- Pul biber, yeşil soğan
Hazırlanışı:
1. İlk olarak bir kapta süzme yoğurt mayonez ve taze yoğurt karıştırılır.
2. Patatesler ezilir içine tuz ve karabiber eklenir.
3. Orta boy kelepçeli kalıbın sadece kelepçe kısmı salatanın servis yapılacağı kabın ortasına konulur.
4. Patates yarısı kalıbın tabanına eşit şekilde yayılır ve hafifçe bastırılır.
5. Rendelenmiş havuç içine iki kaşık yoğurtlu karışımdan konulur ve patatesin üzerine yayılır.
6. Haşlanmış şehriyeye yoğurtlu karışımdan bir kaşık eklenir karıştırılır ve havuçlarının üzerine yayılır
7. Onun da üzerine içine yoğurtlu karışımdan eklenmiş garnitür üzerine tekrar makarna onun da üzerine rendelenmiş ve yoğurtlanmış mor lahana ve en üzerine patatesin kalanı eklenir güzelce düzleştirdikten sonra kelepçe çıkarılır
8. Kalan yoğurtlu karışım pastanın en üzerine sürülür ve istenilen şekilde süslenerek servis yapılır
9. Ara katları damak tadınıza göre çeşitlendirenilirsinizTarifimin videolu anlatımı YouTube dünya tenceremde isimli sayfamda mevcuttur Sayfama da beklerim
Zeytinyağlı Enginar
Sağlıklı ve kolay tarifli zeytinyağlı enginar tarifimiz.
Porsiyon: 4 porsiyon
Malzemeler:
- 4 adet enginar
- 2 adet limonun suyu
- 20 adet arpacık soğan
- 1'er adet havuç ve patates
- 1 çay bardağı zeytinyağı
- Yarım su bardağı bezelye
- 4 adet kesme şeker
- 2 su bardağı su
- Yarım demet dereotu
- tuz
Hazırlanışı:
1. Çukur bir kabı suyla doldurup üzerine 1 adet limonun suyunu ekleyin. Enginarları temizleyip kararmalarını önlemek için limonlu suya koyun.
2. Soğanları soyup kenara alın. Havuç ve patatesi küp doğrayın. Zeytinyağının yarısını tencereye alın. Arpacık soğan, havuç, patates ve bezelyeyi ekleyip, 5 dakika sote edin. Tuzunu ayarlayın.
3. Bir tencereye enginarları yerleştirip içlerine sebzeli suyun, harcı paylaştırın. Üzerine kalan zeytinyağını, limon suyunu, kesme şeker ve tuzu ilave edin. 2 su bardağı su ekleyin.
4. Tencerenin üzerine hafifçe ıslatılıp sıkılmış yağlı kağıt serip (bu şekilde tencere hava almaz ve yemek daha iyi pişer) kapağını kapatın. Kaynamaya başlayınca ocağı kısıp, enginarlar yumuşayıncaya kadar pişirin.
5. Yemeğin suyu azalırsa ara sıra kontrol ederek ilave edin. Piştikten sonra kıyılmış dereotu serperek servis yapın.
Patates Kavurma
Patates Kavurma? Patates Kavurma Tarifi'nin ve.
Kategori: Sebze Yemekleri | Etiketler: Sebze Yemekleri, biber salçası, salça, domates salçası, karabiber, kuru soğan, soğan, patates, sarımsak, sıvı yağ, tuz | Porsiyon: 3
Malzemeler:
- 3 adet orta boyda patates
- 1 orta boy kuru soğan
- 1 yemek kaşığı domates salçası (Dilerseniz biber salçası da koyabilirsiniz)
- 2 diş sarımsak
- 3-4 yemek kaşığı sıvı yağ
- Karabiber
- Tuz
Hazırlanışı:
1. İlk önce patatesleri haşlayarak ise başlayalım.
2. Patateslerin başlandıktan sonra diri kalmamasına dikkat edelim.
3. Daha sonra küp küp doğranmış soğanları, sıvı yağda kavuralım ve salçasını ilave edelim. Bu aşamada sarımsakları da ezip içine atalım.
4. Haşlanmış olan patateslerimizi istediğiniz boyutta doğrayıp kavurduğumuz soğan-salçayla birlestirelim.
5. Baharatlarını ilave edip 5 dakika kapağı kapalı şekilde kısık ateşte pişirelim. İster sıcak olarak ister soğuk olarak servis edelim. NOT:ben tavuk ve koftelerin yanına çok yakıştırıyorum. Dilerseniz üzerine maydanozda yapabilirsiniz. yanında turşu ve yoğurt ile enfes oluyor. şimdiden
Teremyağlı Beşamel Soslu Patates Oturma
Teremyağlı Beşamel Soslu Patates Oturma? bu tarifin ve.
Kategori: Sebze Yemekleri | Etiketler: Fırın, Sebze Yemekleri, az yağlı kıyma, kıyma, domates salçası, salça, karabiber, kaşar peyniri, peynir, kekik, kırmızı biber, biber, kuru soğan, soğan, patates, sarımsak, sivri biber, süt, teremyağ, margarin, toz biber, tuz, un | Porsiyon: 7
Malzemeler:
- 400 gr az yağlı kıyma
- 3 yemek kaşığı teremyağ sıvı
- 2 sivri biber
- 2 orta boy kuru soğan
- 2 diş sarımsak
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 1 er çay kaşığı tuz kekik tozbiber kırmızı biber
- 4 büyük boy patates
- 1 su bardağı kaşar rendesi
- 2,5 su bardağı süt
- 3 yemek kaşığı teremyağı sıvı
- 2 yemek kaşığı un
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı tuz
Hazırlanışı:
1. Kıymayı tavaya koyduğunuz teremyağ sıvı ile kavurun. Yemeklik doğradığınız soğanları ve sivri biberi ekleyip soğanların diriliği geçene kadar kavurmaya devam edin.
2. Daha sonra salça ve kıyılmış sarımsağı da ekleyerek baharatları katıp birazcık daha kavurup altını kapatın.
3. Patatesleri halka şeklinde ince ince 1 mm kalınlığında kesin yıkayın ve süzülmesi için bir kenara alın.
4. Bu arada beşamel sosu hazırlayın.
5. Teremyağı eritip unu ekleyerek 1 2 dk. kavurun.
6. Sütü ekleyerek hızlı hızlı çırpıcı ile karıştırıp hafif sulu muhallebi kıvamında kıvam alana kadar pişirip altını kapatın tuzunu ve karabiberini ekleyin.
7. Fırın tepsinize yada borcama patatesleri tektek sıralayın 1 yemek kaşığı sıvı yağ gezdirip biraz tuz atın.
8. Sonra yine tek sıra patatesleri dizip beşamel sos gezdirip üzerine yine tek sıra patates dizin
9. Sonra kıyma harcının tamamını yayın. Kıymanın üzerine yine tek sıra patates dizip biraz teremyağ sıvı gezdirin.
10. Ardından yine tek sıra patates dizip beşamel sosun kalanını da üzerine ekleyin 190 dc ısıtılmış fırına verin 35 dk. kadar kontrollü pişirdikten sonra kaşar rendesini ekeleyip üzeri kızarana kadar bi 10 dk kadar yine fırına verin.
Portakallı Magnolia
Portakallı Magnolia? Onlarca kişinin defterindeki Portakallı Magnolia Tarifi'nin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar | Etiketler: Sütlü Tatlılar, Tatlı Tarifleri, burçak bisküvi, mısır nişastası, nişasta, petibör bisküvi, portakal kabuğu, portakal suyu, sıvı krema, su, süt, tereyağı, toz şeker, un, vanilya, yumurta sarısı, yumurta, zerdeçal | Porsiyon: 5
Malzemeler:
- 1 litre süt
- 3 yemek kaşığı un
- 2 yemek kaşığı mısır nişastası
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 yumurta sarısı
- Yarım portakal kabuğu rendesi
- 1 yemek kaşığı tereyağ
- 1 paket vanilya
- 1 kutu sıvı krema (200 ml)
- Bisküvileri
- 1 paket burçak bisküvi
- 1 paket petibör bisküvi
- Yarım su bardağı portakal suyu
- 1 su bardağı su
- Çay kaşığının ucu ile zerdeçal (renk vermesi için)
Hazırlanışı:
1. Muhallebisi için tencereye süt, un, nişasta, şeker, yumurta sarısını ekleyerek karıştıralım.
2. Ocağa alıp kısık ateşte tel çırpıcı ile sürekli karıştırıp koyulaşana kadar pişirelim.
3. Göz göz olmaya başlayınca tereyağı, vanilya, portakal kabuğu rendesi ekleyip 2 dakika daha pişirmeye devam edelim.
4. Ocağı kapatıp içine kremayı ekleyip mikserle çırpalım.
5. Bisküvileri robottan geçirelim.
6. Servis yapacağımız kapların alt kısmına 1. 5 yemek kaşığı bisküvi paylaştıralım.
7. Bisküvilerin üzerine bir miktar muhallebi dökelim.
8. Muhallebinin üzerine tekrar bisküvi ve tekrar muhallebi dökelim.
9. Portakal sosumuz için bütün malzemeleri tencereye alalım.
10. Tel çırpıcı ile sürekli karıştırarak kısık ateşte kaynayıncaya kadar pişirelim.
11. Sosumuzu ocaktan alıp kaselere paylaştıralım.
12. Dilerseniz üzerini benmari usulü eritilmiş beyaz çikolatayla süsleyebilirsiniz. 3-4 saat dinlendirdikten sonra servis yapalım.Afiyetle.
Porsiyonluk Sukulent Pasta
Porsiyonluk sukulent pasta tarifi, enfes lezzeti ve eşsiz dokusuyla favori tariflerinizden olacak. Haydi sizi mutfağa alalım.
Kategori: Pasta | Etiketler: porsiyonluk, sukulent, pasta | Porsiyon: 10
Malzemeler:
- 2 paket şeker hamuru
- 2 adet yumurta
- 1 su bardağı şeker
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- 1/2 su bardağı sıvı yağ
- 1 paket vanilin
- 1 paket kabartma tozu
- 20 gram nişasta
- 25 gram kakao
- 1/2 su bardağı süt
- 2 su bardağı un
- 400 gram kuvertür çikolata
- 400 mililitre süt kreması
Hazırlanışı:
1. Öncelikle yumurta ve şekeri bir mikser ya da mutfak robotu yardımıyla iyice çırpıyoruz.
2. Oda sıcaklığında yumuşamış tereyağımızı, sıvı yağımızı, sütümüzü, vanilyamızı ve kakaomuzu da sırasıyla koyup karıştırıyoruz. Ardından nişastamızı ve hamur kabartma tozumuzu ilave ederek güzelce karıştırıyoruz.
3. Elemiş olduğumuz unumuzu azar azar ilave ediyoruz.
4. Hamurumuzu cupcake kalıplarımıza eşit şekilde döküyoruz ve 180 derece önceden ısınmış fırında pişiriyoruz.
5. Küçük bir tencereye kremamızı alıp ocakta ısıtıyoruz. Ocaktan alıp çikolatayı ekleyerek eritiyoruz.
6. İkiye kestiğimiz kekimizin ortasına ganaj sürüp kapatıyoruz.
7. Etrafını da kaplayıp buzdolabında dinlendiriyoruz.
8. Şeker hamurlarıyla saksı kısmını yapıp içine kekimizden parçalar ufalıyoruz. Yine şeker hamurlarıyla sukulentler yapıp ekliyoruz.