mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Patates Püreli Ispanaklı Graten
Kategori: Sebze Yemekleri | Etiketler: Fırında Pişen Yemekler, Patates Püreli Tarifler, Ispanaklı Ana Yemekler, Graten Çeşitleri, Davet Sofrası Yemekleri
Malzemeler:
- 5 adet haşlanmış patates
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- 1 su bardağı süt
- 1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
- Tuz
- Karabiber
- 5 adet mantar
- 5 adet sosis
- 1 adet soğan
- 2 diş sarımsak
- 500 gr ıspanak
- 4 yemek kaşığı sıvı yağ
- 2 yemek kaşığı un
Hazırlanışı:
1. 5 adet haşlanmış patatesi bir kaba rendeleyin. Üzerine 2 yemek kaşığı tereyağı, 1 su bardağı süt, 1 su bardağı kadar rendelenmiş kaşar, damak tadınıza göre tuz ve karabiber koyup, püre haline getirin. Hazırladığınız püreyi bir borcamın içine yayıp, üzerine hafifçe bastırıp, beklemeye alın.
2. Diğer taraftan üzeri için, sıvı yağ koyulmuş bir tencereye, 1 adet ince doğranmış soğan, 2 diş sarımsak, 5-6 adet doğranmış mantar ve 5-6 adet doğranmış sosisi ekleyip, kavurun. 500 gr doğranmış ıspanakları da üzerine ilave edip kavurmaya devam edin. En son tuz ve karabiber de ilave edip ocaktan alın.
3. <b>Patates Püreli Ispanaklı Gratenin Sosu İçin;</b> ayrı bir tencereye sıvı yağ ve 2 çorba kaşığı un koyun. Kısa bir süre kavurup, üzerine hemen 1,5 su bardağı süt ekleyip, unun topaklanmaması için çırpıcı ile sürekli karıştırın. İçine bir miktar karabiber ve tuz ekleyip, koyu bir kıvam alana kadar karıştırmaya devam edin.
4. Hazır olduğunda ocağın altını kapatıp, daha önce hazırladığımız ıspanaklı harcın üzerine döküp, bir kepçe yardımıyla karıştırın.
5. Patates püresini koyduğunuz borcama, hazırladığınız ıspanaklı sosu döküp güzelce yayın. Üzerine kaşar peynir de rendeleyip, önceden ısıtılmış 180 dereceli fırına verin. Patates püreli ıspanaklı gratenin üstü kızarana kadar pişirdikten sonra, fırından alıp bir müddet dinlendirip, servis ediyoruz.
Coco Kurabiye
Bugün 3 temel malzemeyle oldukça pratik ve tatlı kurabiyeler hazırlıyoruz. Hindistan cevizli tarifleri seviyorsanız coco kurabiyeyi mutlaka deneyin.
Kategori: Tatlı Kurabiye | Etiketler: coco, kurabiye | Porsiyon: 1
Malzemeler:
- 3 adet küçük boy yumurta
- 1,5 çay bardağı şeker
- 2-2,5 su bardağı Hindistan cevizi
- 1 paket vanilin
Hazırlanışı:
1. Yumurta aklarını çırpma kabına alın ve şekerin yarısını ekleyip yüksek devirde çırpın.
2. Beyazlaşmaya başladığında tamamını ve vanilini ilave edip köpük gibi olana dek çırpmaya devam edin. Hindistan cevizini ekleyip karıştırın. Macun gibi bir kıvam elde edin. Buzdolabında 30 dakika dinlendirin.
3. Sonrasında dondurma kaşığı veya herhangi bir kaşık yardımıyla porsiyonlayıp yağlı kağıt serili tepsiye yerleştirin. Önceden ısıtılmış fırında alt üst ayarda 170 derecede üzerleri hafif kızarana kadar pişirin. (15-20 dakika)
4. Soğuyana kadar dokunmayın. Sonrasında eritilmiş çikolatayla veya istediğiniz şekilde süsleyip servis yapın.
Labneli, Avokadolu Sos
Ekmek üzerine süreceğiniz lezzetli bir sos tarifi arıyorsanız bu tarifi mutlaka deneyin. Avokado ve labneyle hazırlayabileceğiniz nefis bir sos tarifi.
Porsiyon: 4 porsiyon
Malzemeler:
- 250 gram labne peyniri
- 1 adet avokado
- 1 diş sarımsak
- Yarım demet fesleğen
- Yarım çay bardağı zeytinyağı
- Tuz
- karabiber
Hazırlanışı:
1. Sarımsağı rendeleyin. Fesleğeni incecik kıyın. Avokadoyu çatal yardımıyla ezin.
2. Tüm malzemeyi karıştırma kabına alın. İyice karıştırıp üzerini kapatın ve buzdolabının alt rafında 1-2 saat dinlendirin. Soğuk olarak servis yapın.
Tost Makinesinde Yalancı Pizza
Tost Makinesinde Yalancı Pizza? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Kahvaltılık Tarifler | Etiketler: Tost Makinesi, Kahvaltılık Tarifler, çarliston biber, biber, domates, kekik, salça, sandviç ekmeği, su, sucuk, zeytin | Porsiyon: 2
Malzemeler:
- 1 adet sandviç ekmeği
- 4 dilim tost kaşarı
- 10 dilim sucuk
- 4 dilim domates
- 6 dilim çarliston biber
- Zeytin dilimleri
- 1 tatlı kaşığı salça
- 1 çay kaşığı kekik
- Az su
Hazırlanışı:
1. Sandviç ekmeğini ikiye bölün.
2. Az suda açtığınız salçayı kekik ile karıştırıp ekmeklerin üzerine sürün.
3. Sırasıyla kaşar peynir, sucuk, domates, biber ve zeytinleri ekmeklerin üzerine dizip üzerine yağlı kağıt örtüp tost makinesinde kaşar peynir eriyene ve sucuklar kızarana kadar pişirin.
Pancarlı Kereviz Salatası
Görüntüsü ile iştahlarınızı kabartacak, oldukça pratik ve çok lezzetli bir salata tarifi.
Kategori: Pancar Salataları | Etiketler: Pancarlı Salata Çeşitleri, Kerevizli Yoğurtlu Mezeler, Hafif ve Sağlıklı Salatalar, Yoğurtlu Soğuk Mezeler, Kış Sebzeleriyle Hazırlanan Mezeler | Porsiyon: 6 Kişilik
Malzemeler:
- 1 adet orta boy kereviz
- 1 adet orta boy kırmızı pancar
- 1,5 su bardağı yoğurt
- 1 yemek kaşığı dolusu mayonez
- 1 diş rendelenmiş sarımsak
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- Tuz
Hazırlanışı:
1. Pancarlı kereviz salatası yapımı için; öncelikle 1 adet orta boy kırmızı pancarı kabuğu ile birlikte yıkayıp, bir tencere içine koyun. Üzerini geçecek kadar su döküp, ocak üzerine alın. Pancarı yumuşayana kadar haşlayın. Bıçağı batırdığınızda içine rahatlıkla girebiliyorsa olmuş demektir. Piştikten sonra suyunu süzüp, soğumaya bırakın. Ardından kabuğunu soyun.
2. Daha sonra 1 adet orta boy kerevizin kabuğunu soyun. Derin bir kaba kerevizi rendenin iri tarafı ile rendeleyin.
3. Rendelenmiş kerevizin üzerine de rendenin iri tarafı ile kırmızı pancarı rendeleyin.
4. Diğer tarafta bir kase içine 1 buçuk su bardağı kadar yoğurt, 1 yemek kaşığı dolusu mayonez, 1-2 diş rendelenmiş sarımsak, 2 yemek kaşığı zeytinyağı ve damak tadınıza göre tuz ekleyin.
5. Tel çırpıcı yardımı ile malzemeleri güzelce karıştırın.
6. Yoğurtlu karışımı rendelenmiş kereviz ve pancarın üzerine dökün.
7. Tüm malzemelerin iyice karışmasını sağlayın.
8. Hazırladığınız kırmızı pancarlı yoğurtlu kereviz salatasını servis tabağına koyun. Üzerini ceviz ya da kereviz yaprakları ile süsleyerek, servis edebilirsiniz.
Patates Mücveri Kahvaltılık
Patates Mücveri Kahvaltılık? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Kahvaltılık Tarifler | Etiketler: Kahvaltılık Tarifler, karabiber, kaşar peyniri, peynir, kırmızı pul biber, pul biber, patates, tuz, un, yağ, yumurta | Porsiyon: 5
Malzemeler:
- 3 adet patates
- 1 su bardağı rendelenmiş kaşar peynir
- 1 yumurta
- Yarım çay kaşığı karabiber isteğe göre kırmızı pul biber
- 2 yemek kaşığı un tuz
- Kızartmak için;Sıvı yağ
Hazırlanışı:
1. Öncelikle bir kaba patatesi rendeliyoruz.
2. Peyniri de patatesin üzerine rendeliyoruz.
3. Yumurtayı, karabiberi, unu ve tuzu da koyup ne çok cıvık ne çok katı olacak şekilde karıştırıyoruz.
4. Bazen patatesin boyutuna göre değişebilir ona göre un ekleyin.
5. Ardından sıvı yağda birer kaşık koyup önlü arkalı kızartıyoruz.
Pastane Usulü Sandviç Ekmeği
Pastane Usulü Sandviç Ekmeği? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Ekmek Tarifleri | Etiketler: Ekmek Tarifleri, Hamur İşi Tarifleri, instant maya, sandviç ekmeği, şeker, su, süt, tuz, un, yumurta | Porsiyon: 11
Malzemeler:
- 2 su bardağı ılık süt
- 50 gr.tereyağ
- Yarım su bardağı ılık su
- 1 paket instant maya
- 2 yemek kaşığı şeker
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 adet yumurta (akı içine sarısı dışına)
- Yaklaşık 6 su bardağı un
Hazırlanışı:
1. Sütü ılıtmak için bir sos tenceresine alın,tereyağını içine koyun,eriyene kadar karıştırıp ocaktan alın.
2. Yoğurma kabına şekeri,mayayı,ılık sütü ve ılık suyu alıp karıştırın.
3. Ardından yumurta akını ilave edin.
4. Kontrollü olarak unu ve tuzunu ekleyin.
5. Hafif ele yapışan yumuşak pürüzsüz bir hamur yoğurun.
6. Hamurun üzerini streçleyip üzerini örtün iki katına çıkana kadar mayalanmasını bekleyin.
7. Mayalanan hamurun havasını aldıktan sonra 13 eşit bezeye ayırın.
8. Bezeleri pasta tabağından az küçük olacak şekilde açıp resimdeki gibi katlayın.
9. Birleştirme yeri alta gelecek şekilde tepsiye dizin ve en az yarım saat tepsi mayası verin.
10. Üzerine yumurta sarısı ve süt karışımı sürüp (1 yumurta sarısına 1 yemek kaşığı süt) ısıtılmış 190 derece fırına verin.
11. Üzeri nar gibi kızarana kadar pişirin.
12. Fırından çıktıktan sonra üzerine tereyağ sürüp ılımasını bekleyin.
Büzgülü Yufka Böreği
15Dk Hazırlama Ve 40Dk Pişirme Süresiyle Toplam 55 Dakikada Büzgülü Yufka Böreği Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Sizden Hamur İşi Tarifleri | Etiketler: Çay Saati Tarifleri, Yaz Yemekleri, Kış Yemekleri, Börek Tarifleri, Sizden Hamur İşi Tarifleri, Kahvaltılık Tarifler, Sizden Lezzetler, Peynirli Tarifler | Porsiyon: 7
Malzemeler:
- 5 tane yufka
- 1 tane maden suyu&nbsp
- 1 çay bardağı sıvı yağ&nbsp
- 2 tane yumurta akı&nbsp
- Beyaz peynir, kaşar peyniri ve çökelek karışımı&nbsp
- Maydanoz&nbsp
- 5 tane sivri biber&nbsp
Hazırlanışı:
1. 1. Yumurta akı maden suyu sıvı yağ birlikte karıştırın.
2. 2. Peynirin içine maydanoz ve biberi doğrayın.
3. 3. Yufkanın birini alın ortasına sıvı karışımdan bir kepçe kadar döküp üzerine peynir karışımından serpin.
4. 4. Sonra yufkanın alt ve üst kısmını ortada birleşecek şekilde büzerek tepsiye koyun.
5. 5. Aynı işlemi öteki yufkalara da uygulayın.
6. 6. En son kalan harcı tepsideki yufkanın kalan yerlerine sürün.
7. 7. 180 derecede kızarana kadar pişirin.
8. 8.
Alman Usulü Et Rouladen
15Dk Hazırlama Ve 40Dk Pişirme Süresiyle Toplam 55 Dakikada Alman Usulü Et Rouladen Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Dünya Mutfaklarından Tarifler | Etiketler: Dünya Mutfaklarından Tarifler, Sulu Yemek Tarifleri, Kırmızı Et Yemekleri, MasterChef Tarifleri, Et Tarifleri | Porsiyon: 3
Malzemeler:
- 2 yemek kaşığı dijon hardal
- 110 gr yuvarlak et, d&ouml;v&uuml;lm&uuml;ş
- &frac12; adet kıyılmış soğan
- 2 &ccedil;ay kaşığı toz kırmızı biber
- 2 &ccedil;ay kaşığı tuz
- 2 &ccedil;ay kaşığı taze &ccedil;ekilmiş karabiber
- 8 dilim pastırma
- 3 yemek kaşığı sıvıyağ&nbsp
- 440 ml sıcak su (et suyu da olabilir)
- 2 yemek kaşığı mısır nişastası
- 2 yemek kaşığı ekşi krema&nbsp
Hazırlanışı:
1. 1. Her et par&ccedil;asının i&ccedil;erisine hardal, soğan, tuz, karabiber ve toz kırmızı biber serpin.
2. 2. İ&ccedil;lerine dilim pastırma koyarak rulo şeklinde yuvarlayın.
3. 3. K&uuml;rdan ile sabitleyin.
4. 4. &nbsp;Yağı tavaya alın ve ısıtın.
5. 5. Etlerin her y&uuml;zeyi kızarana kadar pişirin.
6. 6. Et kızardığı zaman su ekleyerek yumuşayana kadar kapağı kapalı bir şekilde pişirin.
7. 7. &nbsp;Et rulolarını tavadan &ccedil;ıkartın.
8. 8. &nbsp;Nişasta ve et suyundan birka&ccedil; kaşığı bir kapta &ccedil;ırpın ve tavaya geri alarak sos kıvam alana kadar pişirin.
9. 9. Ekşi krema ilave ederek hızla karıştırın ve altını kapatın.
10. 10. &nbsp;Etlerin &uuml;zerine d&ouml;kerek servis edin.
11. 11.
Mozaik Pasta
Mozaik Pasta? Mozaik Pasta Tarifi'nin ve.
Kategori: Pasta Tarifleri | Etiketler: Pasta Tarifleri, Tatlı Tarifleri, ceviz, kakao, petibör bisküvi, şeker, süt, tereyağı | Porsiyon: 11
Malzemeler:
- 2 paket petibör büsküvi
- 1 su bardağı süt
- 5 yemek kaşığı şeker
- 3 yemek kaşığı kakao
- 3 yemek kaşığı eritilmiş tereyağ
- Ceviz
Hazırlanışı:
1. Bir kaba büsküvileri irili ufaklı parçalayın.
2. Ardından ceviz hariç diğer malzemeleri ekleyin ve karıştırın.
3. Ardından cevizleri elinizle parçalayıp harcın içine atın ve tekrar karıştırın.
4. Kek kalıbına buz dolabı poşetini geçirin ve harcı koyup üstünü düzeltin ve buzdolabında 2 saat dinlendirin.
5. Pasta dinlendikten sonra servis tabağına koyun üzerine çikolata sosu yapabilirsiniz yada dilediğiniz gibi süsleyebilirsiniz.
Leblebili Kurabiye
Leblebili Kurabiye? Leblebili Kurabiye Tarifi'nin ve.
Kategori: Kurabiye Tarifleri | Etiketler: Fırın, Kurabiye Tarifleri, Tatlı Kurabiyeler, leblebi, pudra şekeri, sıvı yağ, un | Porsiyon: 11
Malzemeler:
- 1, 5 su bardağı tuzsuz toz leblebi
- 1 su bardağı pudra şekeri
- 1 su bardağı sıvı yağ
- Alabildiği kadar un ( yaklaşık 1, 5 su bardağı)
Hazırlanışı:
1. Geniş bir kaba tüm malzemeleri koyup yoğuruyoruz.
2. Kulak memesi kıvamına getirip ceviz büyüklüğünde toplar yapıp yuvarlıyoruz.
3. Tepsimize yerleştirip ortalarına birer leblebi ekliyoruz.
4. 180 derece fırında üzerleri Hafif çatlayana kadar pişiriyoruz.
French Press ile Filtre Kahve Nasıl Yapılır?
Filtre kahve, öğütülmüş kahve çekirdeklerinin sıcak suyla buluşturulup demlenmesiyle elde edilen kahve çeşididir. Filtre kahve denmesinin sebebi demlenen kahvenin kağıt ya da metal filtreden süzülerek posasından ayrılması ve hazır hale gelmesidir. Bizde French Press ile Filtre Kahve yapmaya başlayalım.
Kategori: İçecek Tarifleri
Malzemeler:
- 1 tatlı kaşığı filtre kahve
- Süt (tercihe göre)
- Kaynar su
Hazırlanışı:
1. Kahve bardağının ölçüsü kadar suyu kaynatın.
2. French pressin içine bir tatlı kaşığı filtre kahveyi ekleyin.
3. Su kaynadıktan birkaç saniye sonra kahvenin üzerine dökün.
4. Tercihe göre süt ekleyebilirsiniz.3-5 dakika bekledikten sonra kahveyi süzün.
5. Oldukça pratik ve lezzetli filtre kahveniz hazır!
Çikolatalı Pancake
Kahvaltıda çikolatalı pankek ile hem çocuklar hem de büyükler çok mutlu olacak. Yumuşacık kekin dokusuyla akışkan çikolatanın uyumuyla mest eden bir lezzet.
Malzemeler:
- 1 su bardağı tam buğday unu
- 2 yemek kaşığı kakao
- 2 yemek kaşığı toz şeker
- 1 çay kaşığı kabartma tozu
- Yarım çay kaşığı tuz
- 1 su bardağı süt
- 1 adet yumurta
- 2 yemek kaşığı eritilmiş tereyağı
- 4 yemek kaşığı ev yapımı çikolata sos
- 1 su bardağı ahududu
- 1 dal nane
- Yarım tatlı kaşığı rendelenmiş çikolata
Hazırlanışı:
1. Büyük bir karıştırma kabında un, kakao, şeker, kabartma tozu ve tuzu karıştırın. Ayrı bir kapta süt, yumurta ve eritilmiş tereyağını çırpın.
2. Sıvı karışımı kuru malzemelere ekleyin ve pürüzsüz bir hamur elde edene kadar karıştırın. Orta ateşte bir tavayı ısıtın ve hafifçe yağlayın. Bir kepçe yardımıyla tavaya hamur dökün arkalı önlü pişirin.
3. Pişen pancake'leri tabağa dizin ve üzerine çikolata sosu dökün ve servis edin. Pankek çikolata ile Servis Edilir mi? Pankek çikolata ile servis edilebilir. Sadece çikolata değil birçok meyve ile de servis edilebilir. Çikolata kullanmak istemeyenler üzeri için bal kullanabilir. Pankek'in Tavaya Yapışmaması için Ne Yapılır? Pişirdiğiniz pankekler tavaya yapışıyorsa birkaç damla yağ damlatarak yapışmamasını sağlayabilirsiniz. Bir parça peçeteyle yağı tavaya yayarak hem fazla yağı almış olursunuz hem de tavanızın her yeri yağlanmış olur ve pişirdiğiniz pankekler yapışmaz.
Käsekuchen Çizkek
Käsekuchen Çizkek? Käsekuchen Çizkek Tarifi'nin ve.
Kategori: Kek Tarifleri | Etiketler: Fırın, Kek Tarifleri, Tatlı Tarifleri, çilek, frambuaz, kabartma tozu, labne, limon, mandalina, margarin, şeftali, şeker, sıvı yağ, süt, tereyağı, un, vanilin, vanilyalı puding, puding, yumurta | Porsiyon: 11
Malzemeler:
- 65 gr tereyağı yada margarin
- 1 su bardağı artı 2 yemek kaşığı un
- 1/2 (yarım) paket kabartma tozu
- 3 yemek kaşığı şeker
- 1 yumurta
- 2 tane 500 gr labne
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 1 su bardağı süt
- 2 tane vanilyalı puding
- 2 tane vanilin
- 1 su bardağından bir parmak eksik şeker
- Limon, mandalina, şeftali, frambuaz, yada çilek arzuya göre
Hazırlanışı:
1. Önce hamuru yoğurun kıvamı kulak memesi yumuşaklığında olacak un az gelirse ilave edebilirsiniz buzdolabı poşetine alıp buz dolabina koyun 20 dakika dinlensin.
2. Beyaz kısmı için; şeker ve yumurtayı çırpın.
3. Süt yağı ekleyin çırpmaya devam edin.
4. Pudingi vanilini ekleyip iyice karıştırın labneyi ekleyip mikserle pürüzsüz olana dek karıştırın.
5. Dinlenen hamuru dolaptan alın merdaneyle kalıbınıza göre açın yanlarından yükseltip kalıbın yanlarını da kaplayacak şekilde kalıbınıza alın.
6. Üzerine karıştırdığınız beyaz kısmı dökün. İstediğiniz meyveyle süsleyin üzerini 170 derecede önceden ısıtılmış fırında 1 saat 15 dakika kadar pişirin isterseniz üzerine pasta jeli hazırlayıp döke bilirsiniz afiyet şifa olsun
Köz Patlıcan Salatası
Köz Patlıcan Salatası? bu tarifin ve.
Kategori: Salata & Meze & Kanepe | Etiketler: Fırın, Salata & Meze & Kanepe, kırmızı biber, biber, limon suyu, maydanoz, patlıcan, sarımsak, tuz, zeytinyağı | Porsiyon: 2
Malzemeler:
- 2 adet patlıcan
- 2 adet kırmızı biber
- 1 diş sarımsak
- 3-4 dal maydanoz
- Tuz
- Taze limon suyu
- Zeytinyağı
Hazırlanışı:
1. Patlıcan ve biberleri fırçayla yağ sürerek fırında közledim.
2. Kabuklarını soyarak çekirdekleri ayırdım. Ufak ufak doğradım.
3. Ezilmiş sarımsak ve ince doğranmış maydanozu ekleyip iyice karıştırdım.
4. Tuz, limon suyu ve zeytinyağı ekleyip tekrar karıştırdım.
Portakallı Revani ( Videolu )
Portakallı Revani (Videolu)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Şerbetli Tatlılar | Etiketler: Fırın, Şerbetli Tatlılar, Tatlı Tarifleri, irmik, kabartma tozu, limon, portakal kabuğu, portakal suyu, şeker, sıvı yağ, su, un, vanilya, yoğurt, yumurta | Porsiyon: 13
Malzemeler:
- 3 su bardağı su
- 3 su bardağı şeker
- 2 su bardağı portakal suyu
- Birkaç damla limon
- 4 yumurta
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 1, 5 su bardağı yoğurt
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilya
- 2 portakal kabuğu rendesi
- 2 su bardağı irmik
- 2, 5 su bardağı un
Hazırlanışı:
1. Önce şerbetini hazırlayalım tencereye su, şeker, portakal suyu ve limon damlatıp ocağın üzerine bırakın.
2. Kaynamaya başlayınca 5 dakika kaynatıp ocaktan alın revani hamuru için yumurta ve şekeri köpürene kadar mikserle çırpın.
3. Köpürünce portakal suyu, sıvı yağ, yoğurt,katıp karıştırın.
4. Sonra vanilya, kabartma tozu,portakal kabuğu rendesini de ilave edip karıştırın.
5. İrmiği ilave edin sonra unu azar azar ilave edip karıştırın revani hamurumuz hazır yağlanmış tepsiye dökelim.
6. Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında 25-30 dakika pişirin kürdanla kontrol edin piştimi çıkartın dilimlere ayırın ılıyan şerbeti sıcak revaninin üzerine dökün.
7. 2-3 saat şerbeti çeksin diye dinlenmeye bırakın.
8. Şerbeti çekince üzerine yalancı Antep fıstığı ve portakal parçaları ile süsleyin revani hazır
Nefis Vişne Soslu Cheesecake
Nefis Vişne Soslu Cheesecake? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Kek Tarifleri | Etiketler: Fırın, Kek Tarifleri, Tatlı Tarifleri, burçak bisküvi, dondurulmuş vişne, fındık, krema, labne, limon suyu, nişasta, şeker, su, tereyağı, un, vanilya, vişne, yumurta | Porsiyon: 5
Malzemeler:
- 2 paket burçak bisküvi
- 3 yemek kaşığı tereyağı (Eritilip soğutulacak)
- Yarım su bardağı fındık (Tamamen isteğe bağlı)
- 2 paket 400 gram labne peyniri (Toplamda 800 gr)
- 1 paket krema 200 ml
- 3 adet yumurta (yumurtalarınız küçük ise 4 yumurta kullana bilirsiniz)
- 1 su bardağı + 3 yemek kaşığı şeker
- 2, 5 buçuk yemek kaşığı nişasta
- 2 yemek kaşığı un
- 1 yemek kaşığı limon suyu
- 1 paket vanilya
- 1, 5 su bardağı çekirdekleri çıkarılmış vişne (Dondurulmuş vişne de olabilir)
- 1 bardak su
- 1 tepeleme tatlı kaşığı nişasta (Nişastayı açmak için 2 yemek kaşığı su)
Hazırlanışı:
1. Vişneli sos hazırlanışı.Uygun bir tencereye vişne, şeker ve suyu ilave edip orta ateşte ocağa alalım.
2. Şeker eriyene kadar karıştıralım.
3. Kaynamaya başladıktan 2 dakika sonra nişasta ve su karışımını ilave edelim, bu esnada sürekli karıştıralım yaklaşık 5-6 dakika kıvam alana kadar pişirelim.
4. Soğumaya bırakalım.
5. Krema ve alt tabanın hazırlanışı.Tereyağı eritip soğumaya bırakalım. Hiç kızdırmadan eritelim (kısık ateşte).
6. Bisküvileri rondodan geçirip soğumuş tereyağını ekleyelim.
7. Güzelce ıslak kum gibi olana kadar karıştıralım.
8. Yağlı kağıt serilmiş kelepçeli kalıba dökelim.
9. Kaşığın tersi veya bardak yardımı ile bastırarak düzeltelim.
10. Kalıbın etrafını alüminyum folyo ile saralım, dondurucuya kaldırıp yarım saat bekletelim.
11. Bu arada kremamızı hazırlayalım. Kreması için labne peynirinin suyunu süzdürerek karıştırma kabına alalım.
12. Şeker ve krema ekleyerek çırpalım (sadece karışana kadar çırpalım çok fazla çırpmayalım)
13. Limon suyu ve kabuğunu ekleyip karıştıralım. Un nişasta ve vanilyayı ekleyelim karıştıralım.
14. Yumurtaları teker teker ilave ederek karıştıralım tamamen homojen bir kıvam alana kadar fırın tepsisine aldığımız kalıba dökelim.
15. Tepsiye veya ısıya dayanıklı bir kaba 2-3 su bardağı su ekleyelim (pişerken çatlamaması için )170 derece fırında 60 dakika pişirelim.
16. Piştikden sonra hemen fırından almayalım hafif kapağı açık bırakarak soğumaya bırakalım.Ortası sallanıyor kenarları sabit ise olmuş demektir. Pişen cheesecake’i en az 6 saat mümkünse bir gece dinlendirelim.
17. Vişne sosu ister soğudukdan sonra ister sunumdan 1 saat önce döküp servis edebilirsiniz.
Hazır Bayram Yaklaşmışken Bayrama Harika Bir Fıstıklı Tatlı Yeşil Küp Tatlısı
Hazır Bayram Yaklaşmışken Bayrama Harika Bir Fıstıklı Tatlı Yeşil Küp Tatlısı? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Şerbetli Tatlılar | Etiketler: Şerbetli Tatlılar, Tatlı Tarifleri, çiğ kadayıf, kadayıf, limon, şeker, su, tereyağı, toz fıstık | Porsiyon: 5
Malzemeler:
- 100 gram toz fıstık
- 50 gram çiğ kadayıf
- 150 gram tereyağı
- 1,5 su bardağı şeker
- 1,5 su bardağı su
- Çeyrek limon
- Streç
Hazırlanışı:
1. İlk önce fıstığa 4 kaşık erittiğimiz ve sıcak olmayan tereyağı dökülür bikaç dakika yoğrulur birbirini tutsun diye.
2. Görseldeki gibi bir kepçe yardımıyla tatlımızı yapıyoruz.
3. Kepçenin içine streç yardımıyla elimizde yuvarladığımız fıstığı kepçenin içine koyup yayıyoruz görseldeki gibi onun üstüne fıstığı kapatacak şekilde kadayıf koyup iyice bastırıyoruz.
4. Streç yardımıyla ters çevirip görseldeki gibi tepsiye yerleştiriyoruz.
5. Şerbetini yapmaya geçiyoruz; su ve şerbeti tencereye alalım çeyrek limon atalım şekerlenmemesi için.
6. Kaynadıktan sonra 10 dk kısık ateşte kaynamaya bırakıyoruz.
7. Daha sonra ocaktan alıp bir kenarda soğumaya bırakıyoruz.
8. Kalan tereyağını eritip tepsiye yerleştirdiğimiz tatlıların üzerine gelmeyecek şekilde döküyoruz.
9. Tatlılarımızı ocağa alıp orta ateşte tepsiyi çevire çevire pişiriyoruz ara ara kontrol ediyoruz.
10. Piştiğinden emin olduğumuzda ateşini kapatmadan soğuk şerbetini döküyoruz bikaç dakika fokurdadıktan sonra ateşten alıp 1saat şerbetini çeksin diye bekletiyoruz.
Pierogi
Sınırlarımızın ötesinden gelip sofralarımıza tat katmaya niyetli nefis mi nefis pierogi tarifimiz var. Denemeyen, yemeyen kalmasın!
Kategori: Hamur İşi | Etiketler: pierogi | Porsiyon: 4
Malzemeler:
- 2 adet yumurta
- 3 yemek kaşığı eritilmiş tereyağı
- 5 yemek kaşığı zeytinyağı
- 2,5 su bardağı un
- 3/4 su bardağı su
- 1,5 çay kaşığı tuz
- 3 adet orta boy haşlanmış patates
- 1,5 çay kaşığı taze çekilmiş karabiber
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 diş sarımsak
- 3-4 dal maydanoz
- 3-4 dal dereotu
Hazırlanışı:
1. Pierogi için bir kabın içerisine unu eleyin. Ortasına bir havuz oluşturun.
2. Yumurtaları ortasına kırın, eritilmiş tereyağı ve zeytinyağını da ilave edin.
3. Tuz ve suyun yarısını ilave ederek unları havuzun ortasına yavaş yavaş alarak yoğurmaya başlayın.
4. Gerektiği noktalarda su ilave ederek tok kıvamlı bir hamur elde edin.
5. Ardından elde ettiğiniz hamuru streç filme sararak buzdolabında 30 dakika kadar dinlendirin.
6. Haşlanmış patateslerin kabuklarını soyun ve bir kabın içerisine alın.
7. İçine tereyağı, zeytinyağı, tuz ve baharatlarını ilave ederek güzelce ezin.
8. Dinlenen hamurdan eşit büyüklükte bezeler elde edin ve hafifçe unlayarak açın.
9. Ardından çay tabağının ya da orta büyüklükteki bir kahve fincanın altıyla keserek yuvarlaklar elde edin.
10. İçlerine hazırladığınız patatesli harçtan ilave edin ve diğer tarafını harçlı kısmın üzerine kapatın.
11. Hamurun kenarlarını çatalla bastırarak kapatın ve şekil verin.
12. Hamur ve iç harç bitene kadar bu işleme devam edin.
13. Orta boy bir tencerenin içerisine su ilave edin, suyu kaynamaya bırakın.
14. Kaynayan suyun içerisine tuz atın. Hazırladığınız pierogileri suyun içine atın ve 5-8 dakika arasında hamur pişene kadar haşlayın.
15. Kevgir yardımıyla fazla sularını süzdürerek tabağa alın.
16. Ayrı bir tavada tereyağını eritin, rendelenmiş sarımsağı, tuz ve baharatlarını ilave edin.
17. Hafifçe yakın ve ocaktan aldığınız pierogilerin üzerine gezdirin. İnce kıyılmış maydanoz ya da dereotuyla süsleyerek servis edin. Pierogi hazır.
Zeytinyağlı Bakla
Zeytinyağlı Bakla? Zeytinyağlı Bakla Tarifi'nin ve.
Kategori: Zeytinyağlı Tarifler | Etiketler: Düdüklü Tencere, Ocak, Zeytinyağlı Tarifler, Sebze Yemekleri, bakla, dereotu, karabiber, maydanoz, pul biber, sarımsak, soğan, tuz, zeytinyağı | Porsiyon: 7
Malzemeler:
- Yarım kg bakla
- 1 büyük soğan
- 4 diş sarımsak
- 4 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 tatlı kaşığı pul biber
- 1 tatlı kaşığı karabiber
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 tutam maydanoz
- 1 tutam dereotu
Hazırlanışı:
1. Düdüklü tencereye zeytinyağı ve doğradığımız soğan, sarımsağı pembeleşinceye kadar kavuruyoruz.
2. Daha sonra bakla, yeşillikler ve baharatları ekleyip harmanlıyoruz.
3. Üzerini geçecek kadar su ilave edip pişmeye bırakıyoruz.