mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Haşhaşlı Çörek
Haşhaşlı Çörek? Binlerce kişinin defterindeki Haşhaşlı Çörek Tarifi'nin ve.
Kategori: Çörek Tarifleri | Etiketler: Fırın, Çörek Tarifleri, Hamur İşi Tarifleri, çekilmiş ceviz, ceviz, fındık, haşhaş, instant maya, şeker, sıvı yağ, su, süt, tuz, un | Porsiyon: 7
Malzemeler:
- Kullandığım bardak ölçüsü (200 ml)
- 1 buçuk su bardağı süt
- 1 su bardağı su
- Yarım su bardağı sıvı yağ
- 1 paket instant kuru maya
- 1 buçuk tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı şeker
- 6 buçuk su bardağı un ( kontrollü olarak ekleyin lütfen
- 6 yemek kaşığı haşhaş
- 1 çay bardağı çekilmiş ceviz ben bu sefer fındık kullandım
- Hepsini karıştırıyoruz
Hazırlanışı:
1. Hamur için olan malzemeleri karıştırıyoruz
2. Un ve tuz ilavesiyle ele yapışmayan yumuşak bir hamur yoğuruyoruz Ben 6 buçuk su bardağı un kullandım sizde kontrollü olarak ekleyin Sıcak bir ortamda kabarıp iki katına çıkana kadar mayalandırıyoruz.
3. Kabaran hamuru tekrar yoğurarak gazını alıyoruz bu işlemi maya kokusu olmaması için yapıyoruz
4. Hamuru dört eşit bezeye ayırıp açabildiğimiz kadar açıyoruz
5. İlk açtığımız hamurun üzerine haşhaşlı karışımdan bolca sürüyoruz
6. Üzerine ikinci hamur tekrar iç malzeme üçüncü hamur malzeme dört yufka üst üste en üstüne sürmüyoruz
7. Sonra bir bıçak veya rulet yardımıyla iki parmak genişliğinde şeritler kesiyoruz
8. Şeritlerin ortasına oklavayla bastırıp katlar yukarı bakacak şekilde kendi ekseni etrafında döndürerek yağlanmış fırın tepsisine diziyoruz
9. Tepsi mayası için 20 dakika kadar bekletip önceden ısıtılmış 180 derece fırında kızarana kadar pişiriyoruz:))
Fırında Baharatlı Sebzeli Balık
Fırında Baharatlı Sebzeli Balık? bu tarifin ve.
Kategori: Balık ve Deniz Ürünleri | Etiketler: Fırın, Balık ve Deniz Ürünleri, Et Yemekleri, arpacık soğan, soğan, bal, dereotu, hardal, kapya biber, biber, karabiber, kekik, kırmızı toz biber, toz biber, köri, levrek, patates, sarımsak, tereyağı, tuz, yoğurt | Porsiyon: 3
Malzemeler:
- 1, 5-2 kg Levrek
- 6-7 adet küçük boy patates
- 3-4 adet arpacık soğan
- 1 adet kırmızı kapya biber
- Bir tutam dereotu
- 50 g tereyağ
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı kırmızı toz biber
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı köri
- 1 tatlı kaşığı kekik
- 3 diş rendelenmiş Sarımsak
- 2 tatlı kaşığı hardal
- 1 tatlı kaşığı bal
- 1 yemek kaşığı yoğurt
Hazırlanışı:
1. Balıkların kafalarını kesip atalım.
2. Bol suda yıkayarak temizleyelim.
3. Yağlı kağıt serili bir borcama alalım.
4. Sosu için bütün malzemeleri bir kaseye alıp güzelce karıştıralım ve balıkları önlü arkalı soslayalım.
5. Bu şekilde 1 saat marine etmesini sağlayalım.
6. Patateslerin kabuklarını soyup yıkayalım ve ikiye keselim.
7. Bir miktar tuz karabiber ve toz biberle baharatlayalım.
8. Soğanların da kabuklarını soyup eğer büyükse ikiye kesebilirsiniz.
9. Kapya biberide yıkayıp halka halka keselim.
10. Sosta dinlendirmiş olduğumuz balıklara bütün sebzeleri ekleyelim en son dere otuda serpiştirdikten sonra 200°Fırında tepsinin üzeri kapalı şekilde 30dk pişirelim.
11. Daha sonda balıkların üzerine küçük küçük kesip tereyağını eşit şekilde yerleştirelim ve tepsinin üzerini kapatmadan 15-20dk balıklarımız kızarana kadar pişirelim.
Fırında Soğanlı Köfte
Fırında Soğanlı Köfte? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Köfte Tarifleri | Etiketler: Fırın, Köfte Tarifleri, Et Yemekleri, biber, çay, dana kıyma, kıyma, domates, erik, karabiber, karbonat, kekik, kimyon, kuru soğan, soğan, margarin, sarımsak, sıvı yağ, su, tatlı toz biber, toz biber, tereyağı, toz şeker, tuz, yeşil biber, yumurta, zeytinyağı | Porsiyon: 3
Malzemeler:
- 15 adet küçük boy kuru soğan
- 4 adet yeşil biber
- 1 adet büyük patetes
- 2 adet erik domates
- 250 gr dana kıyma
- 1 adet yumurta
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
- 2 yemek kaşığı gelataunu
- 1 çay kaşığı tuz, karabiber, pulbbiber, kekik, kimyon, toz tatlı biber
- Yarım çay kaşığı karbonat
- 2 diş rendelenmiş sarımsak
- 1, 5 su bardağı su
- 1 tatlı kaşığı biber salçasıü
- 1 çay kaşığ tuz, tozşeker, karabiber
- 1 tatlı kaşığı tereyağ veya margarin
- Sıvı yağ
Hazırlanışı:
1. Köfte malzemeleri derin bir kapta yoğuralım 10 dk dinlenmeye bırakalım.
2. Soğanları soyalım orta kısımları v harfi şeklinde keselim.
3. Biberlerin tohumları çıkarıp ikiye üçe keselim,domatesleri elma dilim keselim, patates kabuğunu soyalım.
4. Çok kalın olmayacak şekilde halka keselim köftelere cevizden az büyük top şeklinde yapalım.
5. Tavaya sıvı yağ koyalım, kızdıralım orta patatesleri kızartalım.
6. Havlu kağıt serili tabağa alalım.
7. Soğanları da çok az kızartalım.
8. Köfteleri de orta şekilde kızartalım sonra tepsiye bir soğan,ortasına köfte,kenarına patates, domates, biber olarak tepsiye bu şekilde dizelim.
9. Sosu iyice çırpalım üzerine gezdirerek dökelim.
10. Tereyağı parça parça koyalım yağı gezdirerek dökelim.
11. 10 dk çok kısık ateşte ocağın üzerinde pişirelim.
12. Sonra önceden ısıtılmış fırında 180 derecede 20-25 dk pişirelim.
Çiçek Salata
Çiçek Salata? Çiçek Salata Tarifi'nin ve.
Kategori: Salata Tarifleri | Etiketler: Salata Tarifleri, Salata & Meze & Kanepe, kırmızı lahana, lahana, kırmızı soğan, soğan, kıvırcık, limon, marul, turp, yaprak, zeytinyağı | Porsiyon: 2
Malzemeler:
- 3-4 yaprak kıvırcık marul
- 1 küçük turp
- 2 yaprak kırmızı lahana
- 1 küçük boy kırmızı soğan
- 1 adet limon
- 1 kaşık zeytinyağı
Hazırlanışı:
1. Kırmızı soğan ve kırmızı lahanayı önceden ince doğrayıp limon ve tuzla ovaladım.
2. Daha sonra diğer malzemeyi doğrayıp birlikte salatayı süsledim.
3. Üzerine tekrar limon ve zeytinyağı ilave ettim.
Rulo Katlı Pasta
Rulo Katlı Pasta? Rulo Katlı Pasta Tarifi'nin ve.
Kategori: Pasta Tarifleri | Etiketler: Fırın, Pasta Tarifleri, Tatlı Tarifleri, bitter çikolata, çikolata, bonibon, kabartma tozu, kakao, labne, nişasta, pirinç unu, un, rulokat, şeker, sıvı krema, su, süsleme şekeri, süt, vanilin, yumurta, yumurta sarısı | Porsiyon: 13
Malzemeler:
- 8 adet yumurta
- 7 Türk kahvesi fincanı şeker
- 5 Türk kahvesi fincanı un
- 3 Türk kahvesi fincanı nişasta
- 1 Türk kahvesi fincanı sıcak su
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilin
- 3 su bardağı süt
- 2 yemek kaşığı un
- 2 yemek kaşığı nişasta
- 2 yemek kaşığı pirinç unu
- 2 yumurta sarısı
- 2 yemek kaşığı kakao
- 1/2 (yarım) paket labne peyniri
- 1 kutu krema
- 160 gr (80 gr sütlü, 80 gr bitter) çikolata
- Rulo kat, süsleme şekerleri, bonibon
Hazırlanışı:
1. Yumurta akları ve sarıları ayrılır. Şekerin yarısı aklara, diğer yarısı sarılarına ilave edilir.
2. İlk olarak yumurta aklarını şeker ile kar gibi köpük olana dek çırpalım. Koyu krem şanti kıvamını alacak.
3. Sonra sarıları ve şekeri, bir fincan sıcak su ile çırpalım.
4. Kuru malzemeler ve kakaoyu, kabartma tozunu, vanilini birlikte eleyip, mikserin en düşük devrinde kaşık ile koyarak yedirelim.
5. İyice karışan hamurumuza çırpılan akları üç seferde spatula ile alttan üste doğru söndürmeden ilave edelim.
6. Hamurumuzu 23 cm lik çembere boşaltalım. Bir iki kere havasını çıkarmak için tezgaha vuralım.
7. 160-170 derecede 40-50 dakika fırının kapağını hiç açmadan pişirelim.
8. Pişme işlemi bitip, ilk sıcaklığı geçtikten sonra tel ızgara üzerine ters çevirerek alalım.
9. Bu arada kremasını pişirelim. Pişip, ılınan muhallebinin içine labne peynirini katıp mikser ile iyice çırpalım. Kremamız da hazır.
10. Tamamen soğuyunca kekimizi 4 pata ayıralım. İlk patı çember içine alıp üzerine yeterli miktarda kremadan koyup dağıtalım.
11. 2. patı koyup tekrar kremayı dökelim, bu şekilde kek katlarımızı bitirelim. En üste ince bir tabaka halinde kremadan sürelim.
12. Bu şekilde bir gece buzdolabında bekletelim. Ertesi gün çemberi çıkarıp soğuyan ganajı üzerine ve yanlarına sürelim.
13. Buzdolabında iki saat dinlendirelim. Dolaptan çıkarıp etrafına dikkatlice rulo katları dizelim.
14. Üzerine bonibon ve şekerlemeler ile süsleyelim.
15. Ganaj;krema sos kabına konur kenarlardan hafif göz göz olduğunda çikolata konularak karıştırılır.
16. Ocaktan alıp, çikolatalar iyice eriyinceye kadar karıştırırız.
17. Soğurken ara ara karıştıralım, kabuk oluşmasın. Pastamız hazır.
Avokado Yatağında Köfte
Etlerin incecik kıyılıp, baharatlarla harmanlanıp gelebildiği en güzel noktadır köfte. Avokadoyla buluşması ise onu bir üst seviyeye taşıyor.
Kategori: Köfte | Etiketler: avokado, yatağında, köfte | Porsiyon: 4
Malzemeler:
- 200 gram yağlı kıyma
- 1 adet orta boy soğan
- 1/2 dilim bayat ekmek
- 1 diş sarımsak
- 2 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı kimyon
- 2 adet olgun avokado
- 4 yemek kaşığı yoğurt
- 2 yemek kaşığı iri çekilmiş ceviz içi
Hazırlanışı:
1. Soğanı blenderden geçirip suyunu sıkın.
2. Ekmeği blenderda ufalayın.
3. Soğanı, ufalanmış ekmekleri, kıymayı ve baharatları bir kaba alarak yoğurun. Yuvarlak köfteler hazırlayın ve buzlukta 10-15 dakika dinlenmeye bırakın.
4. Köfteleri dinlendirdikten sonra çok az yağ gezdirdiğiniz tavada çevire çevire 10-15 dakika kadar pişirin.
5. Bu sırada avokadoları ikiye kesip, kaşık yardımıyla içlerini ayırın ve çatalla güzelce ezin.
6. Sarımsağı ezip, yoğurtla karıştırın.
7. Ezdiğiniz avokadoyu, ceviz içi ve tuzla birlikte sarımsaklı yoğurda ekleyip, güzelce karıştırın.
8. Avokadolu sosu içini boşalttığınız kabukların içlerine doldurun.
9. Üzerlerine köfteleri yerleştirip, sosla son dokunuşları yaptıktan sonra afiyetle tüketin.
Çikolata Soslu Muffin
Enfes çikolata sosu ve yumuşacık kekiyle çikolata soslu muffin tarifi, çay saatlerinize lezzet katacak! Haydi sizi mutfağa alalım.
Kategori: Tatlı Kek | Etiketler: çikolata, soslu, muffin | Porsiyon: 8
Malzemeler:
- 2 adet orta boy yumurta
- 5 tepeleme yemek kaşığı toz şeker
- 1 küçük çay bardağı sıvı yağ
- 1 su bardağı (bir parmak eksik) süt
- 1,5 su bardağı un
- 1 su bardağı fındık kırığı
- 3 yemek kaşığı damla çikolata
- 1 adet vanilya
- 1 adet kabartma tozu
- 1 paket krema
- 2 paket çikolata
Hazırlanışı:
1. Yumurta ve şekeri bir kaba alıp 5 dakika kadar çırpalım. Ardından sıvı yağ ve sütü kaba döküp tekrar çırpalım.
2. Sırasıyla; elenmiş un, kabartma tozu, vanilya ilave attığımız harcı bir çırpıcı yardımıyla karıştıralım. Ardından ufak parçalar haline gelmiş fındıklarımızı harcın içine döküp son kez karıştıralım.
3. Elimizde olan muffin kalıplarımıza harcımızı döküp üzerlerine damla çikolata serpiştirelim. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzerleri çatlayıp hafif kızarana kadar pişirelim.
4. Kürdan testi temiz çıkan keklerimizi fırında çıkarıp kendi kalıplarında bir köşede dinlendirelim.
5. Kekimiz soğurken ufak bir tencereye 1 paket kremayı boşaltıp içine 2 paket çikolatamızı atıp eritelim.
6. Kekimiz soğuduktan sonra hazırladığımız sosu üstlerine gezdirelim. Kekin ılık, sosun da sıcak olması daha iyi olacaktır. Daha sonra arzuya göre üstlerini süsleyelim. (Ben fındık içi kullandım.).
Tarçınlı Çıtır Çıtır Kış Keki
Tarçınlı Çıtır Çıtır Kış Keki? bu tarifin ve.
Kategori: Kek Tarifleri | Etiketler: Fırın, Kek Tarifleri, Tatlı Tarifleri, elma, fındık, havuç, irmik, kabartma tozu, şeker, sıvı yağ, süt, tarçın, un, vanilya, yumurta | Porsiyon: 9
Malzemeler:
- 4 yumurta
- 1, 5 su bardağı şeker
- Yarım su bardağı sıvı yağ
- 1 su bardağı süt
- 1 paket vanilya şekeri
- 1 paket kabartma tozu
- 2, 5 su bardağı un
- 2 elma
- 2 küçük boy havuç
- 1 tatlı kaşığı toz tarçın
- Yarım su bardağı irmik ( yada 1 su bardağı kıyılmış fındık)
Hazırlanışı:
1. Yumurta ve şekeri çırpalım, sıvı yağ ekleyip devam çırpalım.
2. Daha sonra diğer malzemeleri ekleyelim ve devam çırpalım.
3. En son elma ve havucu kabuklarını soyup rendeleyerek elimiz ile suyunu sıkıp denelerini keke ekleyelim.
4. Önceden ısıtılmış fırında yağlanmış kek kalıbında 180 derecede 40 dk pişirelim deneyenlere
Çikolatalı Kalpli Kurabiye Sevgililer Günü Özel (Videolu)
Çikolatalı Kalpli Kurabiye Sevgililer Günü Özel (Videolu)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Tatlı Kurabiyeler | Etiketler: Fırın, Tatlı Kurabiyeler, Kurabiye Tarifleri, çikolata, dövülmüş fındık, fındık, mısır nişastası, nişasta, pudra şekeri, tereyağı, un, vanilya, yumurta sarısı, yumurta | Porsiyon: 11
Malzemeler:
- 250 gr tereyağ
- 2 yumurta sarısı
- 2 çay bardağı pudra şekeri
- 1 çay bardağı mısır nişastası
- 1 paket vanilya
- 6-6, 5 çay bardağı un
- Dövülmüş fındık
- 3-4 paket 80 gr lık çikolata
Hazırlanışı:
1. Yumurta sarısı ve pudra şekerini çırpın.
2. Beyaz olana kadar çırptıktan sonra oda sıcaklığında tereyağ ekleyin.
3. Üzerine pudra şekeri,nişasta,vanilyayı ekleyin ve iyice çırpın.
4. Unu azar azar ekleyin.
5. Kulak memesi kıvamına geldiğinde hamura şekil verebilirsiniz.
6. Ben kalpli kurabiye kalıbını seçtim. Siz istediğiniz kalıpla yapabilirisiniz.
7. Tepsiye yerleştirdikten sonra önceden ısıtılmış 150 derecelik fırında 20 dk çok kızarmadan pişirin.
8. Kurabiyeler pişerken çikolataları benmari usulü eritin.
9. Pişen kurabiyelerin ilk sıcaklığı çıktığında erişim çikolataya bandırın. Hepsi bu kadar:)
Midye Dolma
Midye Dolma? Midye Dolma Tarifi'nin ve.
Kategori: Balık ve Deniz Ürünleri | Etiketler: Balık ve Deniz Ürünleri, Et Yemekleri, karabiber, limon, midye, pirinç, sıvı yağ, su, tuz, yenibahar | Porsiyon: 13
Malzemeler:
- 50-60 tane midye
- 2 su bardağı pirinç
- 3 su bardağı sıcak su
- Sıvı yağ
- Karabiber
- Yenibahar (Kesinlikle olmalı)
- Limon
- Tuz
Hazırlanışı:
1. Midyeler temizlenir.Pirinç yağ ile kavrulur içine baharatlar konur ve sıcak su ile pişirilir Pirinçler az pisicek.
2. Daha sonra midyelerin içine konur.
3. Midyelerin ağzı iyice kapatılmalıdır.
4. Daha sonra geniş bir tencereye dizilir.
5. Midyelerin yarısına gelcek şekilde sıcak su konur.
Dolma Biberi
Dolma Biberi? Dolma Biberi Tarifi'nin ve.
Kategori: Sıcak Dolma-Sarma Tarifleri | Etiketler: Sıcak Dolma-Sarma Tarifleri, Dolma-Sarma Tarifleri, baharat, domates, kabak, karabiber, kekik, kimyon, kırmızı biber, biber, kıyma, nane, pirinç, sana yağ | Porsiyon: 13
Malzemeler:
- Yarım kilo dolma biberi
- 2 adet kabak
- Yarım kilo pirinç
- 250 gr kıyma
- 1 çay kaşığı sevdiğiniz baharat ( ben karabiber, kimyon, kekik, nane, kırmızıbiber) kullandım.
- 2 veya 3 adet domates
- 150 gr sanayağ
Hazırlanışı:
1. Dolmalık biberleri ayıklayıp yıkayalım.
2. Kabakları içini oyup onları da bir güzel hazır edelim.
3. İÇİ İÇİN.Tüm malzemeyi birbirine karıştırmadan önce domateslerin kenarlarındaki kabuğunu hafif kalın alalım kalan kısmını rendeleyelim.
4. Dolmaların içine bir parmak kalana kadar dolduralım.
5. Pirinci çok sıkıştırmadan doldurursak pişince taşma da olmaz.
6. Tencereye dizdiğimiz dolmaların üzerine göz kararı sanayağımızı koyup suyumuzu da ekleyip pişirelim. Sıcak servis edelim
Çikolata Soslu Tiramisu Pasta
Çikolata Soslu Tiramisu Pasta? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Pasta Tarifleri | Etiketler: Pasta Tarifleri, Tatlı Tarifleri, bitter çikolata, çikolata, kahve, kakao, kedidili bisküvi, krem şanti, labne, mısır nişastası, nişasta, nescafe, şeker, su, süt, tereyağı, un, vanilya, yumurta sarısı, yumurta | Porsiyon: 9
Malzemeler:
- 1 litre süt
- 4 dolu yemek kaşığı un ( bir su bardağından bir buçuk parmak eksik)
- 2 dolu yemek kaşığı nişasta ( bir çay bardağından bir parmak eksik )
- 2 yumurta sarısı ( ben bütün olarak kullandım lezzet olarak değişiklik olmadı )
- 1 su bardağı şeker
- 1 paket vanilya
- 1 paket kremşanti
- 1 paket labne peyniri ( 250-300 gram )
- 2 paket kedidili
- 1,5 yemek kaşığı nescafe veya 3 paket üçü bir arada.( daha yoğun kahve tadı sevenler 2 yemek kaşığı kullanabilirsiniz)
- 1,5 su bardağı sıcak su
- 1 dolu yemek kaşığı kakao
- 3 su bardağından bir buçuk parmak eksik süt
- 2 tepeleme yemek kaşığı mısır nişastası
- 1 dolu tatlı kaşığı tereyağı.
- 80 gram sütlü bitter karışık çikolata (2 sinin toplamı 80 gr)
Hazırlanışı:
1. Uygun bir tencereye süt,şeker,un,nişasta, ve yumurtayı alalım hiç topak kalmayacak şekilde karıştıralım ocağa alalım.
2. Sürekli karıştırarak göz göz olana kadar pişirelim altını kapatıp vanilya ekleyerek karıştıralım 15 dakika kadar ılımaya bırakalım bu esnada ara ara karıştıralım ki kabuk bağlamasın.
3. Kremşanti ve labneyi ekleyerek 5-6 dakika çırpalım.
4. Su, süt,şeker ve kahveyi derin bir kasede karıştıralım kedidilleri batırıp çıkaralım tepsiye dizelim.
5. Üzerine kremanın yarısını ilave edip yayalım kalan kedidilleri aynı şekilde üzerlerine dizelim.
6. Kalan kremayı ilave edip yayalım 2-3 saat dolapta dinlendirelim. Bu esnada çikolata sosunu hazırlayalım.
7. Çikolata sos.Tüm malzemeleri tencereye alalım iyice topak kalmayacak şekilde karıştıralım.
8. Ocağa alalım kaynayana kadar karıştırarak pişirelim ocağın altını kapatalım.
9. Ocaktan aldığımız çikolata sosuna tereyağını ve çikolatayı ekleyerek eriyene kadar karıştıralım.
10. Ilımaya bırakalım bu esnada ara ara karıştıralım ki kabuk bağlamasın.
11. Blendır veya mutfak robotundan 2 dakika pürüzsüz kıvama gelene kadar çekelim.
12. Sadece sütlü veya bitter kullanabilirsiniz tercihim çoğunluğu sütlü olması.
13. Çikolata sosu nişasta dan dolayı koyu kıvamlı olabilir çok az süt ekleyerek istediğiniz kıvama getirebiliriz.
14. Soğumuş olan pastamızın üzerine istediğiniz miktarda dökün ( ben yarısından çoğunu döktüm kalan sosu bir kasede puding olarak bıraktım )
15. Hepsini ilave edebilirsiniz veya 2-3 gün dolapta muhafaza edebilirsiniz.
16. Sos olarak kullanmak isterseniz muhakkak çırpın öyle sunum yapın.
17. En son üzerine kakao ekleyerek servis edebilirsiniz.
18. Pastaya çikolata sosunu ilave ettikden sonra en az 2 saat daha dolapta soğumaya bırakın. Bu ikiliyi muhakkak deneyin çok seveceksiniz.
Kışlık Şeftali Kompostuları
Kışlık Şeftali Kompostuları? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Kış Hazırlıkları | Etiketler: Kış Hazırlıkları, Diğer Tarifler, şeftali, şeker, su | Porsiyon: 13
Malzemeler:
- 1 kasa şeftali yaklaşık 6 kg (Tarifi kavanoz ölçüsüne göre vereceğim)
- Her kavanoz için 2 yemek kaşığı şeker
- Üzerine kaynar su
Hazırlanışı:
1. Şeftalileri incecik soyun ben ay şeklinde doğradım bence çok küçük doğramayın yarım yarım bile koyabilirsiniz çıkarınca nasıl kullanmak isterseniz öyle hazırlayabilirsiniz ben pasta yapımında kullanmayı düşünüyorum.
2. Hazırladığınız şeftalileri kavanozlarınıza koyup üzerine 2 yemek kaşığı şeker koyun ve üzerini geçecek kadar sıcak su koyun (Bu arada kavanozlarınız ve kapaklar sıcak suda yıkanmalı) ve kapakları 2 geri bir ileri olacak şekilde sıkıca kapatıp ters çevirin.
3. Bir tencerede kapakları geçecek kadar sıcak su ile en az 20 dakika kaynatın ve bir kenara ters bir şekilde dizin 1 gün beklesin.
4. Daha sonra düzeltip güneş görmeyen bir yere kaldırabilirsiniz. Kışın tatlılarınız için veya yemeklerin yanında komposto olarak kullanabilirsiniz şeker ölçüsü size kalmış artırabilirsiniz. Şimdiden.
Sucuk Tavası (Doyurucu Kahvaltı Önerisi)
Sucuk Tavası (Doyurucu Kahvaltı Önerisi)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Kahvaltılık Tarifler | Etiketler: Kahvaltılık Tarifler, domates, kaşar peyniri, peynir, kekik, kırmızı biber, biber, mozzarella, patates, pul biber, sıvı yağ, sivri yeşil biber, sucuk, tuz, yumurta | Porsiyon: 5
Malzemeler:
- Yarım çay bardağı sıvı yağ
- Yarım kırmızı biber
- 1 sivri yeşil biber
- 7-8 dilim sucuk
- 2 küçük patates
- 2 orta boy domates
- 3 yumurta
- 1 avuç kaşar veya mozerella
- 1 çay kaşığı tuz, pulbiber ve kekik
Hazırlanışı:
1. Tüm malzemeleri dörtgen kesiyoruz. ( domatesleri soyalım lütfen ).
2. Sonra sıvı yağımızı ısıtıp ilk 5 dakka patatesleri kavuruyoruz.
3. Sonra biberleri, ardından sucuklar en sonda baharat ve domatesimizi ekleyip 3-4 dakka kavruluyor.
4. 3 adet yumurta kırıp üstüne peyniri ekleyip 3-4 dakka kapalı bi şekilde pişiriyoruz.
5. ( not: yumurtayı nasıl severseniz o kadar pişirin kapalı bir şekilde. ).
Başamel Soslu Tavuk
Başamel Soslu Tavuk? Başamel Soslu Tavuk Tarifi'nin ve.
Kategori: Tavuk Yemekleri | Etiketler: Fırın, Tavuk Yemekleri, Et Yemekleri, garnitür, karabiber, kaşar peyniri, peynir, kekik, kimyon, pul biber, salça, sıvı yağ, soğan, süt, tavuk fileto, tavuk eti, tereyağı, tuz, un, yeşil biber, biber | Porsiyon: 5
Malzemeler:
- 500 gram tavuk fileto
- 2 adet yeşil biber
- 1 soğan
- 1. 5 su bardağı garnitür
- Salça
- Sıvı yağ
- Tuz
- Karabiber
- Kimyon
- Pul biber
- Kekik
- 2 bardak süt
- 2 yemek kaşığı tereyağ
- 2 yemek kaşığı un
- Kaşar peyniri
Hazırlanışı:
1. Tavuklarımızı küp küp doğrayıp soteleyelim.
2. Suyunu salıp çekince küp doğranmış soğan ve halka doğranmış sivri biberi ekleyelim 1-2 çevirelim.
3. 1 tatlı kaşığı salça ve baharatları ekleyelim.
4. 1 dakika pişirelim.
5. Yarım çay bardağı su ekleyip 2 dakika özleşmesini bekleyelim. ocağı kapatalım.
6. Borcama tavuk sotemizi yerleştirelim.
7. Üzerine garnitürümüzü ekleyelim.
8. Ayrı bir tencere de önce yağı eritelim üzerine 2 kaşık unu ekleyip hafif rengi değişene kadar kavuralım.
9. Yavaş yavaş sütümüzü ekleyelim. karıştırarak pişirelim.
10. Kaynamaya başlayınca altını kapatalım.
11. Tuz ve karabiber ekleyip bir iki çevirelim.
12. Hazırlamış olduğumuz tavuk ve garnitür üzerine eşit bir şekilde yayalım.
13. 180 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirelim.
14. Kaşarları ekleyip tekrar fırına sürelim.
15. 10 dakika daha 200 derece bekletelim.
Dolgulu Enerji Topları
30Dk Hazırlama Ve 1Dk Pişirme Süresiyle Toplam 31 Dakikada Dolgulu Enerji Topları Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Sizden Tatlı Tarifleri | Etiketler: Diyet Tatlı Tarifleri, Yulaflı Tarifler, Sizden Lezzetler, Kuruyemişli Tarifler, Sizden Tatlı Tarifleri, Çay Saati Tarifleri, Yaz Yemekleri | Porsiyon: 6
Malzemeler:
- 1/2 su bardağı badem ve fındık karışımı
- 4 adet hurma (çekirdeği çıkartılmış ve sıcak suda bekletilmiş)
- 1 yemek kaşığı fıstık ezmesi
- 1 yemek kaşığı hindistan cevizi yağı
- 1 tatlı kaşığı keçiboynuzu pekmezi (opsiyonel)
- 3/4 su bardağı yulaf ezmesi (rondodan çekerek un haline getirin. )
- 1 yemek kaşığı kakao tozu
- 1 yemek kaşığı keçiboynuzu unu
- Fındıklı keçiboynuzu kreması
- 1/2 su bardağı çiğ fındık
- 7 yemek kaşığı oda sıcaklığında su
- 1 yemek kaşığı kakao (opsiyonel)
Hazırlanışı:
1. 1. Fındıklı keçiboynuzu kreması; Öncelikle fındıkları bir tavada hafifçe kavurun, sonrasında kabuklarından ayırarak robota atıp incecik olana kadar çekin.
2. 2. Üzerine hindistan cevizi yağını ekleyin ve çekmeye devam edin.
3. 3. Daha sonra üzerine keçiboynuzu ununu, suyu, keçiboynuzu pekmezini ve isteğe bağlı olarak kakaoyu ekleyerek homojen bir kıvam alana kadar çekin.
4. 4. Enerji toplarının yapılışı; Badem ve fındığı incecik olana kadar rondoda çekin.
5. 5. Üzerine hurmayı ilave edin ve hamur kıvamı alana kadar rondoda çekmeye devam edin.
6. 6. İstediğiniz kıvama geldiğinde içerisine fıstık ezmesi, hindistan cevizi yağı, yulaf unu, kakao tozu, keçiboynuzu ununu ekleyin ve homojen bir kıvam alana dek karıştırın.
7. 7. Daha sonra 20 gr lık parçalara ayırdığınız hamuru elinizde top haline getirin ve başparmağınızı ortasına bastırıp bir delik açın.
8. 8. İçini fıstık ezmesi veya keçiboynuzu kreması ile doldurun.
9. 9. Sonra üzerini kapatarak tekrar yuvarlayın ve dilerseniz hindistan cevizi rendesine batırın.
10. 10. Bu minik enerji toplarını yemeden durabilirseniz eğer 1 hafta buzdolabında muhafaza edebilirsiniz.