mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Portakallı Mozaik Kek (Mis Kokulu Pamuk Gibi)
Portakallı Mozaik Kek (Mis Kokulu Pamuk Gibi)? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Kek Tarifleri | Etiketler: Fırın, Kek Tarifleri, Tatlı Tarifleri, kabartma tozu, kakao, portakal kabuğu, şeker, sıvı yağ, su, süt, un, vanilya, yumurta | Porsiyon: 11
Malzemeler:
- 3 yumurta
- 1. 5 su bardağı şeker
- Yarım çay bardağı ılık su
- 1 su bardağı süt
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 1 portakal kabuğu rendesi
- 1 paket kabartma tozu
- 2 paket vanilya
- 2 yemek kaşığı kakao
- 2,5 su bardağı un
Hazırlanışı:
1. Oda ısısında yarım saat kadar beklettiğimiz yumurtalarımızı ve toz şekeri 5 dk kadar mikserle çırpalım.
2. Yarım çay bardağı ılık suyu da ilave edip 5 dk daha çırpalım.
3. Ilık su sayesinde hem şeker daha kolay eriyor hem kekimiz daha yumuşacık oluyor.
4. Ardından sıvı yağ, süt, 2 paket vanilyayı ve portakal kabuğu rendesini de ilave edip biraz daha çırpalım.
5. En son elenmiş un ve kabartma tozunu da ilave edip en düşük devirde çırpalım ki hamurumuz çok sönmesin.
6. Hamurun dörtte üç bölümünü tereyağı ile yağladığımız kalıba dökelim.
7. Kalan kek hamuruna 2 yemek kaşığı kakao ve 1 yemek kaşığı sütü ilave edip iyice karıştıralım ve beyaz kek hamurumuzun üstüne dökelim.
8. Çatalı hamurun içinde döndürerek desen yapalım.
9. Kekimizi önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında 40-45 dk kadar pişirelim. Herkese şimdiden.
Peynirli Yonca Poğaça
Kategori: Mayalı Poğaça Tarifleri | Etiketler: Peynirli Hiç Bayatlamayan Mayalı Poğaça Tarifleri, Fırında Pişen Hamur İşleri, Çay Saati İkramlıkları, Kahvaltılık Poğaça Çeşitleri, Zeytinli Poğaça Tarifleri
Malzemeler:
- 1 su bardağı ılık süt
- 1 su bardağı ılık su
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 1 adet yumurta akı
- 2 tatlı kaşığı tuz
- 6 yemek kaşığı toz şeker
- 1 paket instant kuru maya
- 6 su bardağı un
- 100 gr beyaz peynir
- 2 tutam maydanoz
- 1 çay bardağı siyah zeytin
- 1 adet yumurta sarısı
Hazırlanışı:
1. Derin bir kap içine 1 su bardağı ılık süt koyun. Üzerine 1 paket instant kuru maya ekleyin. Karıştırarak, mayayı eritin. Daha sonra 1 su bardağı ılık su, 1 su bardağı sıvı yağ, 1 adet yumurta beyazı, 2 tatlı kaşığı tuz ve 6 yemek kaşığı toz şeker ekleyip, tekrar karıştırın. Ardından 6-6,5 su bardağı kadar unu azar azar koyup, ele yapışmayan oldukça yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğurun.
2. Hazırladığınız hamurun üzerini örtüp, ılık bir yerde 1 saat kadar mayalanmaya bırakın. Diğer tarafta bir kaba 100 gr beyaz peyniri rendeleyin. Üzerine 2 tutam maydanozu ince ince doğrayıp, karıştırın.
3. Daha sonra mayalanan hamurdan yumurtadan biraz küçük bezeler alın. Merdane yardımı ile hafif unlanmış zeminde çay tabağından biraz büyük olacak şekilde açın. Fotoğraflardaki gibi orta kısmı kesmeden, bıçak yardımı ile karşılıklı dört kesik atın. Kestiğiniz her kısmın ortasına peynirli karışımdan koyun. Yaprak şeklinde içe doğru kıvırıp, hamurun içine doğru şıkıştırın. Tam orta kısımlara da birer tane bütün zeytin yerleştirin. Diğer hamurlara aynı işlemi uygulayın.
4. Hazırladığınız peynirli yonca poğaçaları yağlı kağıt serili fırın tepsisi içine dizin. Ardından üzerlerine yumurta sarısı sürün. Önceden ısıtılmış 180 derece fırına verin. Üzerleri kızarana kadar yaklaşık 20-25 dakika pişirin.
5. Peynirli yonca poğaçalar piştikten sonra fırından çıkartıp, üzerini örtün. 15-20 dakika kadar beklettikten sonra ılık olarak servis edebilirsiniz.
Meyhane Pilavı
Meyhane Pilavı? Meyhane Pilavı Tarifi'nin ve.
Kategori: Pilav Tarifleri | Etiketler: Pilav Tarifleri, bulgur, konserve domates, domates, pul biber, salça, sıvı yağ, soğan, su, tuz, yeşil biber, biber | Porsiyon: 2
Malzemeler:
- 1 adet soğan
- 1 şu bardağı domates konservesi
- 1 tatlı kaşığı salça
- 1 adet yeşil biber
- Tuz
- Pul biber
- Sıvı yağ
- 1 buçuk şu bardağı bulgur
- 3 su bardağı su
Hazırlanışı:
1. Yağımızı tencereye alalım soğanımızla biberimizi kavuralım.
2. Domatesimizi ekleyelim biraz daha kavuralım.
3. Salçamızı ekleyelim 5 dk daha kavuralım bulgurumuzu ve baharatımızı da ekleyip iyice karıştıralım.
4. Üzerine suyumuzu ekleyip ocağımızın altını kısıp kısık ateşte 10 15 dk pişirelim pilavmız servise hazır
Patatesli Köz Biberli Salata
Patatesli Köz Biberli Salata? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Salata Tarifleri | Etiketler: Salata Tarifleri, Salata & Meze & Kanepe, havuç, kornişon turşusu, turşu, közlenmiş kırmızı biber, biber, mayonez, mısır, patates, sarımsak, taze soğan, soğan, tuz, yoğurt | Porsiyon: 7
Malzemeler:
- 4 adet patates
- 3 adet közlenmiş kırmızı biber
- 200 gram bardağı mısır (1 su bardağı kadar)
- 5-6 tane kornişon turşu
- 2 adet havuç
- 4-5 dal taze soğan
- Tuz
- 3 su bardağı yoğurt
- 6 yemek kaşığı mayonez
- 3 diş sarımsak
Hazırlanışı:
1. Patateslerimizi ve havuçlarımızı(Havuçların kabuklarını pişirmeden soyuyoruz) haşlayıp soğutuyoruz. Sıcak olarak doğrandığında patatesler dağılıyor, dikkat
2. Kabuklarını soyup küp küp doğruyoruz.
3. Köz biberlerimizi, kornişon turşumuzu, taze soğanımızı ince ince doğruyoruz.
4. Ayrı bir kasede yoğurdu, mayonezi, tuzu ve rendelenmiş sarımsağı karıştırıp iyice çırpıyoruz.
5. Doğradıklarımızı; patateslerle karıştırıp servis ediyoruz. Enfes bir tadı oluyor. Makarna salatasının başka bir versiyonu.
Fırında Etsiz Kapya Biber Dolması
Fırında Etsiz Kapya Biber Dolması? bu tarifin ve.
Kategori: Sıcak Dolma-Sarma Tarifleri | Etiketler: Fırın, Sıcak Dolma-Sarma Tarifleri, Dolma-Sarma Tarifleri, biber, dereotu, domates, domates salçası, salça, kapya biber, karabiber, nane, nar ekşisi, pirinç, pul biber, soğan, su, tuz, zeytinyağı | Porsiyon: 5
Malzemeler:
- 12 adet orta boy ve şişkin kapya biber
- 2 adet orta boy soğan
- 2.5 su bardağı pirinç (her biber için yaklaşık 3 yemek kaşığı pirinç)
- 2 yemek kaşığı ayçiçek ve 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 1 su bardağı rendelenmiş domates
- Nane
- Dereotu
- Tuz
- Karabiber
- Pul biber
- 3-4 yemek kaşığı nar ekşisi
- 2 yemek kaşığı salça
- 2 su bardağı su
Hazırlanışı:
1. Kapya biberlerimizin sap ve baş kısımlarını kesip içlerine biraz tuz serpelim.
2. Ben kapak olarak domatesi sevmediğim için ayırdığım bu kısımları kullanıyorum.
3. Soğanları yemeklikten de küçük olacak şekilde kesip; karamelize olup rengi kahverengi oluncaya kadar pişirelim
4. Yıkadığımız pirinçleri de tavaya alalım.
5. Yaklaşık 5 dk kavuralım.
6. Üzerine salçayı, rendelenmiş domatesleri (ben kışlık konserve kullandım), tuzu, karabiberi ve pul biber ekleyelim.
7. Harç domates suyunun çoğunu çekene kadar karıştıralım.
8. Tavayı ocaktan alıp biraz soğumasını bekletelim.
9. Harca damak zevkimize göre nane ve dereotunu ekleyelim.
10. Nar ekşisini de ekleyip karıştıralım.
11. Biberlerin içini boş kalmayacak şekilde harçla dolduralım ama çok da bastırmayalım ki patlamasınlar.
12. Kapaklarını da kapatıp tepsiye dizelim.
13. Sos tenceresinde salçayı ocakta biraz kavurduktan sonra suyu ekleyip parça kalmayacak şekilde karıştıralım.
14. Sosu biberlerimizin üzerine gezdirelim.
15. Önceden ısıtılmış 170 derecelik fırında 1 saat pişirelim.
Fırında Kabak Mücveri Tarifi
20Dk Hazırlama Ve 30Dk Pişirme Süresiyle Toplam 50 Dakikada Fırında Kabak Mücveri Tarifimizde Görün.
Kategori: Sebzeli Köfte Tarifleri | Etiketler: Yemek Tarifleri, Pratik Yemek Tarifleri, Farklı Sebze Yemekleri, Kabaklı Tarifler, Yaz Yemekleri, Ana Yemek Tarifleri, Sebzeli Köfte Tarifleri, Sebze Tarifleri | Porsiyon: 4
Malzemeler:
- 3 orta boy kabak
- 2 adet yumurta
- Yarım su bardağı rendelenmiş beyaz peynir
- 3-4 yemek kaşığı un (isteğe g&ouml;re tam buğday unu veya mısır unu da olabilir)
- 1 k&uuml;&ccedil;&uuml;k soğan
- 2-3 dal taze dereotu&nbsp
- 2-3 dal taze maydanoz
- Tuz, karabiber, pul biber
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı&nbsp
Hazırlanışı:
1. 1. Kabakları yıkayıp rendeleyin.
2. 2. Rendelenmiş kabakların fazla suyunu bir bez ya da kaşık yardımıyla iyice sıkın.
3. 3. Geniş bir kapta yumurta, rendelenmiş peynir, un, rendelenmiş soğan ve doğranmış yeşillikleri karıştırın.
4. 4. Kabakları, tuz, karabiber ve pul biberi ekleyip iyice karıştırın.
5. 5. Fırın tepsisini yağlayın veya yağlı kağıt serin.
6. 6. M&uuml;cver karışımından kaşık yardımıyla par&ccedil;alar alıp tepsiye dizin.
7. 7. &Uuml;zerlerine az miktarda zeytinyağı gezdirin.
8. 8. &Ouml;nceden ısıtılmış 180 derece fırında, yaklaşık 25-30 dakika, &uuml;zerleri altın rengini alana kadar pişirin.
9. 9. Fırından &ccedil;ıkar &ccedil;ıkmaz servis yapabilirsiniz.
10. 10.
Pofuduk Rulo Poğaça
Pofuduk Rulo Poğaça? Binlerce kişinin defterindeki Pofuduk Rulo Poğaça Tarifi'nin ve.
Kategori: Poğaça Tarifleri | Etiketler: Fırın, Poğaça Tarifleri, Hamur İşi Tarifleri, beyaz peynir, peynir, çörek otu, haşlanmış patates, patates, karabiber, kırmızı pul biber, pul biber, kuru maya, kuru soğan, soğan, margarin, maydanoz, şeker, sıvı yağ, susam, süt, tuz, un, yumurta, yumurta sarısı | Porsiyon: 9
Malzemeler:
- 2 su bardağı süt
- 125 gr oda sıcaklığında yumuşak margarin
- 1 yemek kaşığı kuru maya
- 1 yemek kaşığı şeker
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 adet yumurta (akı içine sarısı yüzüne)
- Aldığı kadar un
- 3 adet orta boy haşlanmış patates
- 2 adet orta boy kuru soğan
- Maydanoz
- Tuz, kırmızı pul biber, karabiber
- Beyaz peynir
- 1 adet yumurta sarısı
- Çörek otu ve susam
- 50 gr eritilmiş margarin
- Yarım çay bardağı sıvı yağ
Hazırlanışı:
1. Yarım bardak ılık süt maya ve şeker karıştırılır kabarmaya bırakılır.
2. Kabaran maya yoğurma kabına bir buçuk bardak süt, yumuşatılmış margarin, tuz yumurta akı karıştırılır yavaş yavaş un ilavesiyle ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edilir ve üzeri kapatılarak mayalanmaya bırakılır.
3. Bu arada iç malzemeler hazırlanır.
4. Dinlenen hamurdan 7 beze yapılır unlanmış zeminde merdaneyle servis tabağından büyük açılır.
5. Üzerine bir yemek kaşığı sıvı yağ ve eritilen margarin karışımı fırça yardımıyla sürülür.
6. Üzerine hazırlanan iç harç resimde görüldüğü gibi serpiştirilir rulo yapılır.
7. İki parmak eninde kesilir.
8. Yağlanmış tepsiye dizilir.
9. 10 dakika tepsi mayası yapılır.
10. Üzerine yumurta sarısı ve süt karışımı sürülür.
11. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzeri kızarana dek pişirilir. (kendi fırınınıza göre ayarlayın ).
Havuçlu Antep Fıstıklı Kek
Havuçlu Antep Fıstıklı Kek? bu tarifin ve.
Kategori: Kek Tarifleri | Etiketler: Fırın, Kek Tarifleri, Tatlı Tarifleri, antep fıstığı, havuç, kabartma tozu, şeker, sıvı yağ, süt, un, vanilya, yumurta | Porsiyon: 11
Malzemeler:
- 3 adet yumurta
- 1. 5 su bardağı şeker
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 1. 5 su bardağı süt
- 1 paket vanilya
- 1 paket kabartma tozu
- 3. 5 su bardağı un
- 1. 5 su bardağı havuç
- 1/5 su bardağı antep fıstığı
Hazırlanışı:
1. Un, kabartma tozu, vanilya hariç diğer malzemeler karıştırılır.
2. En son havuç ve Antep fıstığı eklenir yağlı kalıba dökülür.
3. 170 derecede ki fırında pişirilir.
Taş Ekmeğe Taş Çıkaran Ekmek
Taş Ekmeğe Taş Çıkaran Ekmek? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Ekmek Tarifleri | Etiketler: Fırın, Ekmek Tarifleri, Hamur İşi Tarifleri, şeker, sıvı yağ, su, tuz, un, yaş maya | Porsiyon: 5
Malzemeler:
- 4 buçuk bardak un
- 1 su bardağı ılık su
- 1 paket yaş maya
- 3 tatlı kaşığı şeker
- 2 tatlı kaşığı tuz
- 3 4 yemek kaşığı sıvı yağ
Hazırlanışı:
1. Öncelikle mayamızı, şeker ve ılık suyla bi kapta karıştırıyoruz.
2. Yoğurma kabına unumuzu alıp tuzla karıştırıp üzerine sıvı yağı gezdiriyoruz.
3. Unumuzun ortasını açıp mayalı suyumuzu döküyoruz, hamurumuzu güzelce yoğurup 1 saat mayanlandırıyoruz.
4. Mayalanan hamurumuzu 6 eşit beze yapıyoruz, daha sonra şekil verip tepsimize dizip üzerine çizik atıyoruz.
5. 150 derece fırında 10 dakika sürüp çıkartıyoruz.
6. O arada fırınımıza biraz su koyuyoruz buharlaşması için ekmekler yumuşak olsun diye.
7. Daha sonra hamurun üzerine birazcık su serpiştiriyoruz.
8. Fırınımızda 200 dereceye alıp tekrar hamurlarımızı fırına koyuyoruz.
9. İsterseniz fırındaki su kalabilir daha yumuşak olur ekmeğimiz ekmeklerimiz servise hazır.
Şambali (Sokak Lezzeti)
Şambali (Sokak Lezzeti)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Şerbetli Tatlılar | Etiketler: Fırın, Şerbetli Tatlılar, Tatlı Tarifleri, irmik, kabartma tozu, karbonat, limon, su, toz şeker, vanilin, yer fıstığı, yoğurt | Porsiyon: 9
Malzemeler:
- 1. 5 su bardağı toz şeker
- 2 su bardağı yoğurt
- 3. 5 su bardağı irmik
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilin
- 1 çay kaşığı karbonat
- Yer fıstığı içi
- 4 su bardağı su
- Yarım limon
Hazırlanışı:
1. Toz şekerle yoğurdu çırpın.
2. İrmik ve diğer malzemeleri de ekleyip karıştırın.
3. Yağladığınız fırın kabına döküp yüzeysel dilim yerleri belirleyin ve dilim üstlerine fıstıklarla süsleme yapın.
4. 175 derece önceden ısıtılmış fırında kızarana kadar pişirin.
5. Tatlıyı fırına atınca hemen şerbeti hazırlayın.
6. Şekerle suyu 10 dakika kaynatın yarım limonu birazcık sıkın bir 5 dakika daha kaynatın.
7. İlk sıcağı çıkan tatlıyı dilimleyip ılık şerbeti dökün.
8. Şerbeti çekince buzdolabına kaldırın en az 6 saat sonra tüketin.
Sarımsaklı Pizza
Sarımsaklı Pizza? Sarımsaklı Pizza Tarifi'nin ve.
Kategori: Pizza Tarifleri | Etiketler: Fırın, Pizza Tarifleri, Hamur İşi Tarifleri, beyaz peynir, peynir, karabiber, kaşar peyniri, margarin, maydanoz, sarımsak, şeker, su, tereyağı, tuz, un, yaş maya | Porsiyon: 3
Malzemeler:
- 2 orta boy çay bardağı un
- Yarım su bardağı su
- 3 diş rendelenmiş yada dövülmüş sarımsak
- Yarım paket yaş maya
- Yarım çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı şeker
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 yemek kaşığı tereyağı veya margarin
- 3 diş rendelenmiş veya dövülmüş sarımsak
- 2 dilim beyaz peynir (ezilmiş)
- 200 gram rendelenmiş kaşar
- 4 dal maydanoz ( ince ince doğranmış)
Hazırlanışı:
1. Önce hamuru yoğurun.
2. Sarımsakları rendeleyin, mayayı bir kaba koyun ve suyunu da koyup karıştırın.
3. Sonra hamur malzemelerini de koyun karıştırıp çok sert olmayan bir hamur yapın. Unu az veya çok gelirse, ona göre ayarlayın. 45 dk mayalandırın.
4. Fırını 200 dereceye ayarlayın.
5. Bir kaba kıyılmış maydanoz, rendelenmiş kaşar, ezilmiş peynir, rendelenmiş sarımsak ve tereyağını koyup karıştırın.
6. Tezgahı unlayıp hamuru çok kalın olmayacak şekilde açın ve peynirli harcı üzerine sürün.
7. Vaktiniz varsa 15 -20 dk tepside de mayalandırın, yoksa fırına verin ve fırından çıkınca sıcak sıcak servis yapın.
Nevzine Tatlısı
Nevzine Tatlısı? Onlarca kişinin defterindeki Nevzine Tatlısı Tarifi'nin ve.
Kategori: Şerbetli Tatlılar | Etiketler: Şerbetli Tatlılar, Tatlı Tarifleri, çekilmiş ceviz, ceviz, kabartma tozu, limon suyu, pekmez, sirke, sıvı yağ, su, süt, tahin, tereyağı, toz fıstık, toz şeker, un, vişne | Porsiyon: 11
Malzemeler:
- 125 gr tereyağı (Oda sıcaklığında)
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 1 çay bardağı süt
- 1 çay bardağı tahin
- 2 yemek kaşığı sirke
- 1 paket kabartma tozu
- 1 su bardağı iri çekilmiş ceviz
- 4 su bardağı un
- 2. 5 su bardağı su
- 2 su bardağı toz şeker
- 3 damla limon suyu
- 1 çay bardağı pekmez
- Toz yeşil fıstık
- isteğe göre vişne
Hazırlanışı:
1. İlk olarak şerbeti hazırlıyoruz. Orta bir tencereye şeker ve suyu karıştırın ve ocağa koyun.
2. Şerbet kaynadıktan sonra limonun suyunu ekleyin 10-15 dk kadar daha kaynatın.
3. Şerbet hazır olduğunda şerbeti ocaktan alıp, üzerine pekmezi ekleyin. Şerbet ile pekmez kaşık yardımı ile güzelce karıştırın. Ardından oda ısısında soğumaya bırakın.
4. HAMURU IÇIN; Derin bir kap içine Tereyağı sıvı yağ, süt, tahin, sirke ekleyip karıştırın ve sonra da kuri malzemeleri ekleyip karıştırın.
5. Meme kıvanına gelince ve eline yapışmıyorsa o hamur olmuş demektir.
6. Borcam veya aliminyum tepsiyi yağlayın ve hamuru içine koyup elinizle bastırın ve her yer düz bir şekilde olduğundan emin olun.
7. Çatalla şekil verin ve 180 derece ısıtılmış fırına verin ve 40 dakka pişmesini bekleyin
8. Piştikten sonra fırından çıkartın ce 10 dakka sıcaklığı gitmesini bekleyin ve 10 dakka geçtikten sonra şerbetini dokun ve 1 saat çekmesini bekleyin.
9. Şerbet çektikten sonra dilimleyim ve üzerini yeşil antep fıstık ile süsleyin.
Teremyağlı Elmalı Kurabiye
Teremyağlı Elmalı Kurabiye? bu tarifin ve.
Kategori: Tatlı Kurabiyeler | Etiketler: Fırın, Tatlı Kurabiyeler, Kurabiye Tarifleri, elma, kabartma tozu, pudra şekeri, sıvı yağ, tarçın, teremyağ, margarin, toz şeker, un, vanilya, yoğurt | Porsiyon: 7
Malzemeler:
- 1 paket teremyağ (Yumuşak)
- 2 yemek kaşığı yoğurt
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 1 paket vanilya
- Yarım paket kabartma tozu
- Yarım çay bardağı toz şeker
- 4 su bardağı un
- 4 adet elma
- 1 çay kaşığı toz tarçın
- Pudra Şekeri
Hazırlanışı:
1. Önce iç harcı hazırlayıp soğutalım. Bunun için elmaları bir tavaya rendeleyip şeker ve teremyağ ilave edelim ve suyunu salıp çekene kadar kavuralım. Kavrulunca altını kapatıp tarçın ekleyelim ve soğumaya bırakalım.
2. Hamur malzemelerini bir kaba alıp elle karıştıralım.
3. Yavaş yavaş un ekleyerek kulak memesi kıvamında bir hamur elde edelim. İstediğiniz şekli verip iç harçtan koyup kapatalım ve yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizelim.
4. Önceden ısıtılmış 180 ° fırında hafif pembeleşene kadar pişirelim.
5. Fırından çıkıp tamamen soğuduktan sonra üzerlerine pudra şekeri serpelim.
Pide
Pide? Pide Tarifi'nin ve.
Kategori: Pide Tarifleri | Etiketler: Pide Tarifleri, Hamur İşi Tarifleri, biber, domates, kaşar peyniri, peynir, kuru maya, salça, şeker, sıvı yağ, su, sucuk, tuz, un, yumurta | Porsiyon: 7
Malzemeler:
- 2 su bardağı su
- 1 yemek kaşığı kuru maya
- 1 yemek kaşığı şeker
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ
- Alabildiği kadar un
- Elinizde ne varsa sucuk, domates, biber, yumurta, salça. (Kaşar da olur ama bende yoktu kullanmadım).
Hazırlanışı:
1. Hamur malzemelerini bir kapta yoğurup yumuşak bir hamur elde edelim ve yarım saat mayalanmaya bırakalım.
2. İç malzemelerimizi doğrayıp hazırlayalım.
3. Mayası gelen hamurdan, büyüklüğü size kalmış, parçalar koparıp açalım ve kenarlarından kıvıralım.
4. Ben önce salça sürdüm,sonra diğer malzemelerini ekleyip 200 derecede 5 dakika kontrollü bir şekilde pişirdim.
5. İki tepsi hazırlayıp fırına sürdüm.
6. Onlar pişerken kalanları hazırladım.
7. Pişen pideleri alıp diğerlerini sürdüm fırına.
Cevizli Dondurmalı Ayva Tatlısı
Cevizli Dondurmalı Ayva Tatlısı? bu tarifin ve.
Kategori: Meyveli Tatlılar | Etiketler: Fırın, Meyveli Tatlılar, Tatlı Tarifleri, ayva, ceviz, dondurma | Porsiyon: 5
Malzemeler:
- 3 adet ayva
- Yarım kilo meyveli dondurma
- 1 kase ceviz içi
Hazırlanışı:
1. Ayvaları soyup ikiye böldüm.
2. İçini oydum fırın tepsisine dizdim.
3. 2 su bardağı su koyup fırında 200 derecede pembelşinceye kadar pişirdim.
4. Sonra soğumasını bekledim.Üstüne dondurma koyup en üstüne ceviz içi serptim,.
Vişneli Pastane Usulü Baton Kek
Fırındakileri aratmayacak lezzette olan bir kek tarifine ne dersiniz? Her dilimde damakta tat bırakacak vişneli pastane usulü baton kek için buyurun!
Kategori: Tatlı Kek | Etiketler: vişneli, pastane, usulü, baton, kek | Porsiyon: 1
Malzemeler:
- 250 gram tereyağı
- 170 gram toz şeker
- 4 adet yumurta
- 350 gram un
- 2 paket kabartma tozu
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 paket vanilin
- 2 yemek kaşığı süt
- 100 gram vişne
- 1 yemek kaşığı pudra şekeri
Hazırlanışı:
1. Vişneli pastane usulü baton kek için bir kaba 250 gram tereyağını alıp elimizle eritelim, yumuşasın. Üstüne 170 gram şekeri koyup rengi açılana kadar karıştırıyoruz.
2. Sonra yumurtaları teker teker kırıyoruz, her birini kattıktan sonra biraz karıştırıyoruz.
3. Ardından bir tutam tuz, vanilya ve kabartma tozu ekleyip karıştırmaya devam ediyoruz.
4. Unu ekliyoruz ama hepsini birden değil, yavaş yavaş. 2 yemek kaşığı süt koyuyoruz, vişneleri dondurucudan alıyoruz, hafif unlayıp hamura katıyoruz ki dibe çökmesin. Fazla ezmeden karıştırıyoruz.
5. Hamuru kalıba döküyoruz her yeri eşit olacak şekilde. Fırına veriyoruz, yaklaşık 45-50 dakika pişiriyoruz.
6. Vişneli pastane usulü baton kek hazır. Üzerine pudra şekeri serperek servis edebilirsiniz.
Kahveli Pasta
Kahveli pasta tarifi ile tadına doyulmayacak enfes bir pasta hazırlayacaksınız. Kolları sıvayın ve hazırlıklar için mutfağa geçin.
Kategori: Pasta | Etiketler: kahveli, pasta | Porsiyon: 8
Malzemeler:
- 8 adet yumurta
- 2 su bardağı toz şeker
- 1,5 çay bardağı ılık su
- 2 paket kabartma tozu
- 2,5 su bardağı un
- 1 paket sütlü çikolata
- 1 su bardağı mısır gevreği
- 150 gram tam yağlı beyaz peynir
- 70 gram labne
- 100 gram tereyağı (oda sıcaklığında)
- 150 gram beyaz çikolata
- 2 tatlı kaşığı kahve
- 180 gram bitter çikolata
- 200 gram krema
- 160 gram çikolata
Hazırlanışı:
1. Pandispanya yapılışı: Yumurta ve şekeri stand mikserde 7 dakika çırpın. Ilık suyu ekleyin.Kuru malzemeleri iki defa elekten geçirin.
2. Yumurta ve şeker karışımına kuru malzemeleri yavaş yavaş döküp spatula ile karıştırın. Yağlı kağıt serili iki adet kare kalıba karışımı paylaştırın.
3. 170 derecelik önceden ısıtılmış fırında 35 dakika pişirin (fırına göre farklılık gösterebilir).
4. Çıtır katman yapılışı: Çikolatayı eritip, mısır gevreği ile karıştırın. Keki kestikten sonra bir katmanına yayın ve soğumaya bırakın.
5. Kahveli beyaz çikolatalı krema yapılışı: Tam yağlı taze peyniri ve labneyi karıştırma kabına alıp çırpın.
6. Üzerine kahveyi, küp küp doğradığınız tereyağlarını, eritilmiş beyaz çikolatayı ekleyip çırpın. Kenara ayırın.
7. Çikolatalı krema yapılışı: Kremayı sos tenceresine alın. Kaynama noktasına gelmeden ocaktan alın. Çikolataları kırıp tamamen eriyene kadar karıştırın.
8. Pandispanyaları soğuduktan sonra çemberden çıkartın. Streçleyip buzdolabında bir gün bekletin.
9. Streçleyip buzdolabında bir gün bekletin. Bekleyen pandispanyaları ortadan ikiye kesin (toplam 4 adet olacak).
10. Çemberin içine ilk pandispanya katını koyun (çıtır katman alta gelecek şekilde) üzerine krema sürün.
11. Tekrar pandispanya krema en son pandispanya ve kahveli beyaz çikolatalı kremayı sürün.
12. En üst kata 160 gr benmari usulü erittiğiniz çikolatayı dökün. Bir süre dolapta dinlendirdikten sonra servis edebilirsiniz.
Gerçeğini Aratmayan Süt Dilimi
Gerçeğini Aratmayan Süt Dilimi? bu tarifin ve.
Kategori: Kek Tarifleri | Etiketler: Fırın, Kek Tarifleri, Tatlı Tarifleri, bal, kabartma tozu, kakao, krem şanti, pudra şekeri, sıvı krema, sıvı yağ, un, vanilya, yoğurt, yumurta | Porsiyon: 7
Malzemeler:
- 3 yumurta
- 1. 5 su bardağı pudra şekeri
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 1. 5 su bardağı yoğurt
- 1 vanilya
- 1 kabartma tozu
- 1 su bardağı un
- 2 yemek kaşığı kakao
- 1 kutu sıvı kreme
- 1. 5 çorba kaşığı bal
- 1 poşet krem santi
Hazırlanışı:
1. Yumurta ve pudra şekerini mikserle 7 -8 dk kadar çırpılır.
2. İçine yağ ve yoğurt eklenip tekrar çırpılır.
3. Un, vanilya, kabartma tozu ve kakao koyup çırpıyoruz.
4. Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine kek karışımını güzelce yayıyoruz.
5. Kabarcıklar çıksın diye tepsiyi bir iki kez tezgaha vuruyoruz.
6. Önceden ısıtılmış 200 derece fırında 10 dk pişiriyoruz. (ufak bir ayrıntı 7. dk da fırın kapağını 6 7 saniye açıp kapattım)
7. Sıvı kremayı karıştırma kabına alalım içine balı ekleyip 3 dk çırpalım.
8. Toz krem santiyi ekleyip tekrar çırpıyoruz.
9. Karışımı 20 dk dinlenmesi için dolaba kaldıralım.
10. Soğuyan keki dilimleyelim. Arasına krema sürüp dolaba dinlenmesi için kaldıralım.
Börülce Salatası
Börülce Salatası? Börülce Salatası Tarifi'nin ve.
Kategori: Salata Tarifleri | Etiketler: Salata Tarifleri, Salata & Meze & Kanepe, börülce, dereotu, fasulye, limon suyu, maydanoz, nar ekşisi, tuz, yeşil soğan, soğan, zeytinyağı | Porsiyon: 7
Malzemeler:
- 3 su bardağı haşlanmış börülce veya fasulye de olabilir
- Yarım demet maydanoz
- Yarım demet dereotu
- 4- 5 dal yeşil soğan
- Tuz
- 1 limon suyu
- 1 yemek kaşığı Nar ekşisi
- Zeytinyağı
Hazırlanışı:
1. Geceden suda beklettiğiniz börülceleri yumuşayana kadar haşlayın.
2. O arada yeşillikleri doğrayıp hazırlayın.
3. Haşlanan börülceleri süzüp soğumaya bırakın.
4. Daha sonra yeşilliklerle buluşturup limonu, nar ekşili sosu tuzu ve zeytinyağını verip iyice karıştırın.