mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Muhallebili Kadayıf Sarma
Muhallebili Kadayıf Sarma? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar | Etiketler: Fırın, Sütlü Tatlılar, Tatlı Tarifleri, ceviz, fındık, kadayıf, süt, tereyağı, toz şeker, un, vanilya | Porsiyon: 9
Malzemeler:
- 1 paket kavrulmuş hazır kadayıf
- Yarım çay bardağı toz şeker
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- İsteye bağlı ( ceviz fındık)
- 1 litre süt
- 3 çay bardağı un
- 1 paket vanilya
Hazırlanışı:
1. Tencereye süt, un ve toz şeker ekleyip, muhallebili kıvamına gelene kadar pişirin. Pişen muhallebiye tereyağı ve vanilya ekleyip, ocaktan alın.
2. Muhallebiliyi ara ara karıştırarak soğutun. Diğer tarafta büyük bir tava içine 2 yemek kaşığı tereyağı koyup, eritin.
3. Daha sonra kavrulmuş kadayıfı ekleyin. Kavrulan kadayıfa toz şekeri ekleyip, biraz daha kavurup, kare fırın tepsisine boşluk kalmayacak şekilde yayın.
4. Soğumuş olan muhallebiyi eşit miktarda yayın. Buzdolabında 3-4 saat bekletin. Dinlenmiş olan muhallebiyi 10 eşit parçaya bölün.
5. İsteğe bağlı ceviz veya dövülmüş fındık koyup, yavaşça rulo şeklinde sarın. ( )
Tarçınlı Yaprak Kurabiye
Tarçınlı yaprak kurabiye tarifiyle mutfağınızı mis gibi tarçın kokusuna bürüyün! Püf noktalarıyla evde 10 dakikada hazırlayın.
Kategori: Tatlı Kurabiye | Etiketler: tarçınlı, yaprak, kurabiye | Porsiyon: 16
Malzemeler:
- 100 gram oda sıcaklığında tereyağı
- 1 çay bardağı pudra şekeri
- 1 adet yumurta
- 1,5 su bardağı un
- 1/2 tatlı kaşığı tarçın
- 1 tatlı kaşığı kakao
Hazırlanışı:
1. Tarçınlı yaprak kurabiye için tereyağını pudra şekeriyle karıştırıp kabarana kadar çırpıyoruz. Yumurtayı ekleyip karıştırıyoruz. Yumuşak bir kurabiye hamuru elde edene kadar unu kontrollü bir şekilde ekleyip yoğuruyoruz.
2. Hamuru 2’ye ayırıyoruz. İkinci parçayı da tekrar 2’ye bölüyoruz: Birine tarçın diğerine de kakao ekliyoruz. Tüm hamur parçalarını streçleyip 1 saat buzdolabında dinlendiriyoruz.
3. Dinlenen hamurları küçük parçalara ayırıp, rastgele birleştirip merdaneyle açıyoruz. Akçaağaç yaprağı şeklindeki kalıpla kurabiyeleri kesiyoruz.
4. Artan hamurları tekrar birleştirip yeni kurabiyeler oluşturuyoruz.
5. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında fansız ayarda 10-12 dakika kadar hafifçe kızarana kadar pişiriyoruz.
6. Tarçınlı yaprak kurabiye hazır.
Bol Soslu Browni
Bol Soslu Browni? Onlarca kişinin defterindeki Bol Soslu Browni Tarifi'nin ve.
Kategori: Kek Tarifleri | Etiketler: Fırın, Kek Tarifleri, Tatlı Tarifleri, bitter çikolata, çikolata, çekilmiş ceviz, ceviz, kabartma tozu, kakao, sıvı krema, sıvı yağ, sürülebilir çikolata, süt, toz şeker, un, vanilya, yumurta | Porsiyon: 7
Malzemeler:
- 3 adet yumurta (Eğer yumurtalarınız çok küçük ise sayıyı 4 yapabilirsiniz)
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 1 su bardağı süt
- 3 yemek kaşığı kakao
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilya
- 2 su bardağı un
- 1 su bardağı çekilmiş ceviz
- 1 paket sıvı kutu krema (200 ml)
- 1 paket sütlü yada bitter çikolata (80 gr)
- 2 yemek kaşığı dolusu sürülebilir çikolata
Hazırlanışı:
1. Öncelikle yumurta ve şekeri 2 dk düşük 5 dk hızlı devirde köpürene kadar çırpalım.
2. Sütünü ve sıvı yağını ekleyelim.
3. Sonrasında kakao, kabartma tozu, vanilya ve unu ekleyip kek karışımımızı hazırlayalım.
4. Yağlanmış dikdörtgen borcama döküp 180 derecede ısıtılmış fırında içi çekene kadar pişirelim. (kürdan kontrolü yaparak fırından çıkaralım)
5. Kekimiz fırındayken kutu kremayı bir sos kabına dökelim, sütümüzü de üzerine ilave ederek kaynatmayacak şekilde ısıtalım.
6. Isınan karşıma çikolatamızı ve 2 yemek kaşığı sürülebilir çikolatamızı ekleyip homojen bir karışım elde edene kadar karıştıralım.
7. Kekimiz fırından çıkınca 5 dk kadar bekleyip dilimleyelim ve bir kürdan yardımıyla dilimler üzerine delikler açalım ve ılık sosumuzu üzerine dökelim.
8. Üzerini dilediğiniz gibi süsleyip servis yapalım. Afiyetler olsun
Karışık Urfa Dolması (Ekşili, Acılı)
Karışık Urfa Dolması (Ekşili, Acılı)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Dolma Tarifleri | Etiketler: Dolma Tarifleri, Dolma-Sarma Tarifleri, Sarma Tarifleri, Sebze Yemekleri, asma yaprağı, bardak, biber salçası, salça, dolmalık biber, biber, domates, domates püresi, domates salçası, isot, karabiber, kıyma, kuru nane, kuru patlıcan, patlıcan, kuru soğan, soğan, kurutulmuş biber, lahana, maydanoz, mor soğan, pirinç, pul biber, sarımsak, sıvı yağ, su, sumak, sumak suyu, tuz, yeşil kabak, kabak, zerdeçal, zeytinyağı | Porsiyon: 7
Malzemeler:
- 1 adet küçük boy lahana
- 2 demet asma yaprağı
- 2 adet yeşil kabak
- 4-5 adet dolmalık biber
- 2 adet büyük boy kuru soğan
- 1-2 adet domates
- 8 adet kuru patlıcan
- 6 adet kuru biber
- Yarım bardak taneli sumak
- 300 gram kıyma et (orta yağlı)
- 3 bardak pirinç
- 1 demet maydanoz
- 1 adet mor soğan
- 3 diş sarımsak
- 1 bardak domates püresi
- 1 bardaktan biraz eksik sıvı yağ
- 2 yemek kaşığı domates salçası
- 1 yemek kaşığı biber salçası
- 3 yemek kaşığı pul biber veya isot
- 1 tatlı kaşığı karabiber
- 1 tatlı kaşığı kuru nane
- 1 tatlı kaşığı zerdeçal
- 1 tatlı kaşığı sumak
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1,5 bardak sumak suyu
- 1,5 bardak normal su
- Biraz zeytinyağı
Hazırlanışı:
1. Öncelikle tane sumağımızı kaynamış bir buçuk bardak suda ağzı kapalı şekilde bekletiyoruz. (özünü vermesi için 1 saat önceden yapalım)
2. Daha sonra lahanamızı tuzlu suda haşlıyoruz. Kuru biber ve patlıcanlarıda haşlıyoruz. Dolmalık biber ve kabaklarında içini oyuyoruz. Domateslerin içini oyuyoruz. Daha sonra içlerine biraz tuz serpiştiriyoruz.
3. Kuru soğanları da soyup kenarlarına kesik atıp haşlıyoruz. Asma yapraklarımızı da hazırlıyoruz.
4. Bütün malzemeler hazır olduğuna göre iç harcı hazırlayabiliriz. Soğan, sarımsak ve maydanozu doğruyoruz. Pirinçleri iyice yıkıyoruz. İç harcı için yazılan bütün malzemeleri bir kaba alıyoruz. İyice karıştırdıktan sonra iç harç da hazır.
5. Tenceremize en alta biber, kabak ve kuru soğan dolmalarını diziyoruz. Bir üstüne kuru patlıcan, kuru biber ve domates dolmasını diziyoruz. En üste lahana ve sarmalarıda karışık diziyoruz.
6. Üstüne bir tabak veya dolma taşı koyuyoruz ve bir tatlı kaşığı tuz ve biraz zeytinyağı gezdiriyoruz.
7. Dolma suyunu tarifteki gibi ekliyoruz.
8. Önce harlı ateşte kaynayana kadar kaynadıktan sonra orta ateşte 1 saat pişiriyoruz. (ocağınız harlıysa kısık ateşte olabilir).
9. Pişen yemeğimizi biraz dinlendirip servis edebiliriz.
Yaz Keki
20Dk Hazırlama Ve 30Dk Pişirme Süresiyle Toplam 50 Dakikada Yaz Keki Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Sizden Tatlı Tarifleri | Etiketler: Çay Saati Tarifleri, Sizden Lezzetler, Sizden Tatlı Tarifleri, Kek Tarifleri, Yaz Yemekleri | Porsiyon: 12
Malzemeler:
- 1,5 çay bardağı sıvıyağ
- 1 su bardağı süt
- 2 yumurta
- 1 su bardağı şeker
- 1 paket vanilya
- 1 paket kabartma tozu
- 3,5-4 su bardağı un
- İstediğiniz miktarda meyve (böğürtlen, erik)
- 2 yemek kaşığı toz şeker
- 3 yemek kaşığı soğuk tereyağı
Hazırlanışı:
1. 1. Kek i&ccedil;in t&uuml;m malzemeleri karıştırıyoruz ve yağlı kağıt serdiğimiz kelep&ccedil;eli kalıbımıza d&ouml;k&uuml;yoruz.
2. 2. Harcımız sert olduğu i&ccedil;in spatula ile yayıyoruz.
3. 3. Meyvelerimizi kekin &uuml;zerine dizip &uuml;st&uuml;ne toz şeker serpiyoruz.
4. 4. Kırıntılı katı hazırlamak i&ccedil;in un ve şekeri harmanlıyoruz.
5. 5. Soğuk tereyağını ekleyip elle veya &ccedil;atal yardımıyla ufalıyoruz.
6. 6. Meyvelerin &uuml;zerine serpiyoruz.
7. 7. &nbsp;&Ouml;nceden ısıtılmış 180 derece fırında &uuml;st&uuml; kızarana kadar pişiriyoruz.
8. 8. Soğutup arzu edilirse pudra şekeri ile servis ediyoruz.
Enfes Şöbiyet Tatlısı
Enfes Şöbiyet Tatlısı? bu tarifin ve.
Kategori: Şerbetli Tatlılar | Etiketler: Şerbetli Tatlılar, Tatlı Tarifleri, kabartma tozu, limon, mısır nişastası, nişasta, şeker, sıvı yağ, su, tereyağı, tuz, yoğurt, yumurta | Porsiyon: 13
Malzemeler:
- 1 çay bardağı yoğurt
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 2 yumurta
- 1 çimdik tuz
- 1 kabartma tozu
- 1 2 damla limon
- 1 çay bardağı su
- Mısır nişastası
- 250 gram tereyağ (eritip döküyoruz)
- 6 su bardağı şeker
- 5 bardak su
- Yarım limon (biraz kaynatıyoruz)
Hazırlanışı:
1. Hamuru için tüm malzemeleri katıp yoğuruyoruz 40 bezeye alıp 1-2 saat bekletiyoruz.
2. Daha sonra 10 bezeyi alıp biraz açıp aralarına 1 yemek kaşığı mısır nişastası koyup yayıyoruz ve bu işlemi 10 kat olacak şekilde kalan diğer hamurlara da yapıyoruz. Yani 40 bezeyi 10 ar eşit parçaya ayırınca 4 kat hamur elde etmiş oluyoruz.
3. Biraz dinlendikten sonra 10 ar kat olan hamurlarımızı açıyoruz. 4 tane büyük hamur elde etmiş olduk şimdi bu 4 hamuru üst üste koyup kare kare kesiyoruz.
4. Aralarına ceviz koyarak üçgen şekilde katlıyoruz. ve tepsimize düzüyoruz. Erittiğimiz yağı her tarafına gelecek şekilde döküyoruz. 180 derecede kızarana kadar pişiriyoruz.
5. Şerbetimiz için şekeri ve suyu kaynattıktan sonra limonumuzu da ilave ediyoruz biraz daha kaynattıktan sonra tamamdır. tatlımız sıcak şerbetimiz ılık olacak şekilde üzerine döküyoruz servis etmeden bir gün önce yaparsanız daha iyi çekecektir üzeride istediğiniz gibi süsleyebilirsiniz:)
Karnabahar Salatası
Karnabahar Salatası? Karnabahar Salatası Tarifi'nin ve.
Kategori: Salata Tarifleri | Etiketler: Ocak, Salata Tarifleri, Salata & Meze & Kanepe, karnabahar, mayonez, pul biber, sarımsak, tuz, yoğurt, zeytinyağı | Porsiyon: 2
Malzemeler:
- 1 küçük karnabahar
- 1 büyük kase yoğurt
- 2 yemek kaşığı mayonez
- 2 diş sarımsak
- Tuz
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 çay kaşığı pul biber
Hazırlanışı:
1. Karnabaharı çiçeklere ayırıp yıkayın. Tencereye koyup üzerlerini geçecek kadar sıcak su koyup karnabaharlar yumuşayıncaya kadar pişirin.
2. Sarımsakları ezin, yoğurt ve mayonez ekleyip çırpın.
3. Soğuyan karnabaharlara bu karışımı ilave edip karıştırın.
4. Tavada zeytinyağı ile pulbiberi kavurup karnabaharların üzerinde gezdirin.
Gözleme
Gözleme? Gözleme Tarifi'nin ve.
Kategori: Ekmek Tarifleri | Etiketler: Ocak, Ekmek Tarifleri, Hamur İşi Tarifleri, maya, maydanoz, peynir, su, tuz, un | Porsiyon: 5
Malzemeler:
- 5 su bardağı un
- 2 su bardağı su
- 2 tatlı kaşığı tuz
- 1 paket maya
- Peynir, maydanoz
Hazırlanışı:
1. Öncelikle hamurumuzu hazırlamakla başlayalım.
2. Mayayı suyla açıp un ve tuzu ekleyip yoğuralım.
3. Biraz dinleyenle bırakalım.
4. Daha sonra bezeler haline getirip açalım iç malzemesini koyup kapatalım ve yağsız tavada pişirelim.
5. Pişen gözlemelere tereyağı sürelim.
Közlenmiş Patlıcan Salatası (Nar Ekşili Sosuyla Muhteşem Bir Tad)
Közlenmiş Patlıcan Salatası (Nar Ekşili Sosuyla Muhteşem Bir Tad)? bu tarifin ve.
Kategori: Salata Tarifleri | Etiketler: Fırın, Salata Tarifleri, Salata & Meze & Kanepe, domates, közlenmiş biber, biber, nar ekşisi, patlıcan, sarımsak, soğan, tuz, zeytinyağı | Porsiyon: 7
Malzemeler:
- 4 adet orta boy patlıcan (Közlenmiş)
- 3 adet domates
- 2 adet orta boy soğan
- 3-4 adet közlenmiş biber
- 4 diş sarımsak
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı
- 3 yemek kaşığı nar ekşisi
- Tuz
Hazırlanışı:
1. İlk önce salatamız için patlıcan ve biberleri ocakta közleyelim. Fırında da olur.
2. Köz olmadığı zamanlarda bu şekillerde yapmak kolaylık oluyor. Ve herzaman rahatlıkla yapabiliyoruz.
3. Közlenen patlıcan ve biberleri soyalım ve doğrayalım.
4. Derince bir kabın içine patlıcanları, ufak ufak doğradığımız domatesleri ezdiğimiz sarımsağı koyalım ve tuzunu atalım.
5. Son olarak nar ekşisi sosundan gezdirelim ve iyice karıştıralım. Vee servise hazır
Ispanaklı Gözleme
35Dk Hazırlama Ve 5Dk Pişirme Süresiyle Toplam 40 Dakikada Ispanaklı Gözleme Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Farklı Hamur İşi Tarifler | Etiketler: Pratik Hamur İşi Tarifleri | Porsiyon: 4
Malzemeler:
- 3 su bardağı beyaz un
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 su bardağı ılık su
- 1 yemek kaşığı sıvı yağ
- 500 gr taze ıspanak
- 150 gr beyaz peynir veya lor peyniri
- 1 adet soğan
- Tuz, karabiber, pul biber
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
- Sıvı yağ veya tereyağı
- Taze ıspanak yerine semizotu, pazı, kuzu kulağı veya madımak kullanılabilir.
- Dondurulmuş ıspanak da tercih edilebilir; &ouml;nceden &ccedil;&ouml;zd&uuml;r&uuml;p suyunu iyice s&uuml;zd&uuml;kten sonra kullanmak gerekir.
- Beyaz peynir yerine lor, kaşar peyniri rendesi, tulum peyniri veya ricotta kullanabilirsiniz.
- Daha hafif bir lezzet i&ccedil;in peynir miktarını azaltabilir veya baharatlarla destekleyebilirsiniz.
- Soğan, yeşil biber, dereotu veya maydanoz ekleyerek g&ouml;zlemenin aromatik tadını artırabilirsiniz.
- Baharat olarak karabiber, kırmızı pul biber veya sumak tercih edilebilir.
- G&ouml;zlemeyi a&ccedil;arken veya pişirirken tereyağı yerine zeytinyağı veya ay&ccedil;i&ccedil;ek yağı kullanılabilir.
- Daha hafif bir sonu&ccedil; i&ccedil;in yağı azaltıp tavanın sıcaklığını artırmak pratik bir y&ouml;ntemdir.
Hazırlanışı:
1. 1. &Ouml;ncelikle unu geniş bir yoğurma kabına alın ve tuzla karıştırın.
2. 2. &nbsp;Ortasını havuz gibi a&ccedil;arak sıvı yağ ve ılık suyu azar azar ekleyin.
3. 3. &nbsp;Ele yapışmayan, orta yumuşaklıkta bir hamur yoğurun.
4. 4. &nbsp;Hamurun &uuml;zerini temiz bir bezle &ouml;rt&uuml;p yaklaşık 20-30 dakika dinlenmeye bırakın.
5. 5. &nbsp;Bu sırada i&ccedil; harcı hazırlayın.
6. 6. Ispanakları yıkayıp ince doğrayın.
7. 7. &nbsp;Az tuz serpip elinizle ovalayarak fazla suyunu sıkın.
8. 8. &nbsp;Doğranmış soğanı sıvı yağda hafif&ccedil;e soteleyin.
9. 9. &nbsp;Soğanı ıspanakla karıştırın.
10. 10. &nbsp;&Uuml;zerine ezilmiş beyaz peynir ve dilediğiniz baharatları ekleyip g&uuml;zelce harmanlayın.
11. 11. &nbsp;Dinlenen hamuru 6 eşit bezeye ayırın.
12. 12. &nbsp;Her bezeyi unlanmış tezgah &uuml;zerinde oklava yardımıyla ince ve yuvarlak olacak şekilde a&ccedil;ın.
13. 13. &nbsp;A&ccedil;tığınız hamurun bir yarısına hazırladığınız i&ccedil; har&ccedil;tan yayın, diğer yarısını &uuml;zerine kapatıp yarım ay şekli verin.
14. 14. &nbsp;Kenarlarını bastırarak kapatın.
15. 15. Geniş bir sa&ccedil; tava, d&ouml;k&uuml;m tava veya yapışmaz tavayı orta ateşte ısıtın.
16. 16. &nbsp;G&ouml;zlemeleri tavaya alın ve her iki tarafını kontroll&uuml; şekilde &ccedil;evirerek pişirin.
17. 17. &nbsp;Her &ccedil;evirme sırasında &uuml;zerine fır&ccedil;a yardımıyla az miktarda sıvı yağ veya tereyağı s&uuml;r&uuml;n.
18. 18. &nbsp;Pişen ıspanaklı g&ouml;zlemeleri sıcak servis edin.
Pembe Kısır
Pembe Kısır? Pembe Kısır Tarifi'nin ve.
Kategori: Salata Tarifleri | Etiketler: Salata Tarifleri, Salata & Meze & Kanepe, ince bulgur, bulgur, kuru nane, limon suyu, pancar, pancar suyu, salatalık turşusu, turşu, sumak, tuz, yeşillik, zeytinyağı | Porsiyon: 5
Malzemeler:
- 1,5 su bardağı ince bulgur
- 3 su bardağı pancar suyu
- 1 kase dolusu ince kıyılmış yeşillik (taze nane, maydanoz, dereotu)
- 5-6 adet salatalık turşusu
- 1 bütün haşlanmış pancar (Ufak ufak doğranmış)
- 1 limonun suyu
- 1 tatlı kaşığı sumak
- 1 tatlı kaşığı kuru nane
- Tuz
- Zeytinyağı
Hazırlanışı:
1. Derin bir kabın içine bulguru koyarak üzerine haşlanmış pancarın suyunu ekleyelim, karıştıralım.
2. Kabarması için 15 dk bekleyelim.
3. Üzerine baharatları ve zeytinyağını ekleyelim.
4. Limon suyunu dökelim. Haşlanmış pancarları küçük küpler halinde doğrayarak ekleyelim. Kornişon turşuları da aynı şekilde doğrayalım.
5. İnce kıyım yeşillikleri de ekledikten sonra güzelce karıştıralım.Damak zevkinize göre ekstra malzemeler de ekleyebilirsiniz.
Dereotlu Kıyır Kurabiye
Dereotlu Kıyır Kurabiye? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Tuzlu Kurabiyeler | Etiketler: Tuzlu Kurabiyeler, Kurabiye Tarifleri, dereotu, elma, kabartma tozu, mahlep, margarin, şeker, sirke, sıvı yağ, tereyağı, tuz, un, üzüm, yoğurt, yumurta | Porsiyon: 11
Malzemeler:
- 100 gr. tereyağ veya margarin.
- 1 su bardağı bir parmak eksik sıvı yağ
- Yarım su bardağı yoğurt
- 2 adet yumurta (akları hamura katılacak sarıları üzerine sürülecek. )
- 1 paket kabartma tozu
- 1 tatlı kaşığı sirke (üzüm, elma farketmez)
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı şeker
- Yarım çay kaşığı mahlep (koymasanız da olabilir. )
- Yarım demet dereotu
- 3. 5/4 su bardağı un
Hazırlanışı:
1. Oda sıcaklığında yumuşamış tereyağ ve diğer tüm malzemeler yoğurma kabına alınır.
2. Ele yapışmayan yumuşak bir hamur yoğurulur.
3. 3 su bardağı undan sonrasını kontrollü koymanızı öneririm.
4. Hamura en son dereotu eklenip yoğurulur.
5. Hamurdan ufak parçalar koparıp istenilen şekil verilerek yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizilir.
6. Üzerine önceden ayırdığımız yumurta sarıları sürülerek çörek otu veya susam isteğe bağlı eklenerek 19o* de kızarana kadar pişirilir.
Yoğurtlu Makarna (Yalancı Mantı)
Yoğurtlu Makarna (Yalancı Mantı)? bu tarifin ve.
Kategori: Mantı Tarifleri | Etiketler: Mantı Tarifleri, Hamur İşi Tarifleri, karabiber, kıyma, makarna, maydanoz, pul biber, salça, sarımsak, soğan, tuz, yoğurt | Porsiyon: 9
Malzemeler:
- 1 paket makarna
- 250 gr kıyma
- 1 adet soğan
- 1 diş sarımsak
- Yarım yemek kaşığı salça
- Karabiber, pulbiber, maydanoz
- 1 kg yoğurt
- Tuz
Hazırlanışı:
1. Kıymayı önce alazladım.
2. Üstüne soğanı doğradım.
3. Karabiber, pulbiber, sarımsak rendeledim tuz ilave etdim iyice kavurdum.
4. Üstüne maydanoz ince doğradım.
5. Ayrı bir kapta makarnayı haşladım soğutdum.
6. Derin bi tepsiye döktüm.
7. Haşlanmış makarnaları onun üstüne kıymalı harçtan döktüm.
8. Yoğurt iyice başka kapta tuzla çırptım onuda üstüne döktüm en üstüne sıvı yağ ile pulbiber li kısık ateşte sos yaptım üstünü süsledim.
Truff Pancake
Truff Pancake? Truff Pancake Tarifi'nin ve.
Kategori: Pasta Tarifleri | Etiketler: Ocak, Pasta Tarifleri, Tatlı Tarifleri, bitter çikolata, çikolata, çekilmiş ceviz, ceviz, krem şanti, muz, süt | Porsiyon: 13
Malzemeler:
- 3 dilim mozaik kek
- 1 küçük muz
- Yarım su bardağı çekilmiş ceviz
- 3 kare bitter çikolata
- 2 yemek kaşığı süt
- 1 paket krem şanti
- Süsleme malzemesi
Hazırlanışı:
1. Kekler bir kasede ezilir üzerine muz eklenir ezilir.
2. Küçük bir tavada 2 kaşık sütle beraber bitter çikolatalar eritilir keklere ilave edilir.
3. Çekilmiş ceviz eklenir hepsi beraber yoğurulur.
4. Minik minik yuvarlanır ve küçük kapsüllere koyulur üzerine hazırlanan krem şanti sıkma torbası yardımıyla sıkılır.
5. Süsleme çikolatası serpiştirilir.
Havuçlu Patates Yemeğimiz 9+ Ay
Havuçlu Patates Yemeğimiz 9+ Ay? bu tarifin ve.
Kategori: Bebek Çorbaları | Etiketler: Ocak, Bebek Çorbaları, Bebekler İçin, domates salçası, salça, havuç, kemik suyu, kimyon, patates, soğan, tavuk eti, zeytinyağı | Porsiyon: 3
Malzemeler:
- 1 adet büyük boy patates
- 1 adet büyük boy havuç
- Yarım boy soğan
- 1 tatlı kaşığı domates salçası
- 1 çay kaşığı kimyon
- Zeytinyağı
- Yarım çay bardağı kemik suyu
- Yarım çay bardağı pişmiş tavuk parçaları
Hazırlanışı:
1. Ayrı küçük bir tavada minik minik doğradığımız havuçları haşlayalım.
2. İncecik kestiğimiz soğanları zeytinyağı ile kavurup salçayı ekleyelim salçayla bütünleşene kadar biraz daha kavuralım Kemik suyumuzu ilave edelim.
3. Üzerine minik minik doğradığımız patatesleri ekleyelim biraz da o şekilde kavuralım.
4. Haşlanmış havuçlarımızı ve kimyonumuzu ekleyelim.
5. Üstünü biraz geçecek şekilde sıcak su ilave edip patatesler yumuşayancıya kadar pişirelim.
6. Elimde bir parça kızarmış tavuk artmıştı ben onu değerlendirip küçük küçük doğrayıp içine ilave ettim isterseniz tavuk haşlayıp parçalayıp onu da ekleyebilirsiniz.
7. İçine küçük küçük ekmek parçaları ekleyip bebişinize yedirebilirsiniz Biraz doğaçlama yaparak pişirdim yemeği ama tadı çok güzel oldu
Susamlı Börek Tadında
Susamlı Börek Tadında? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Börek Tarifleri | Etiketler: Börek Tarifleri, Hamur İşi Tarifleri, beyaz peynir, peynir, çörek otu, kabartma tozu, maydanoz, şeker, sıvı yağ, susam, süt, tereyağı, tuz, un, yumurta | Porsiyon: 7
Malzemeler:
- 1 yumurta
- 1 su bardağı süt
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 yemek kaşığı şeker
- 4 yemek kaşığı sıvı yağ
- 7 yemek kaşığı un
- 1 kabartma tozu
- Avuç içi kadar beyaz peynir
- 5 dal maydanoz
- Biraz tereyağ,susam, çörek otu
Hazırlanışı:
1. İlk önce yumurta ve sütü karıştırın.
2. Daha sonra diğer malzemeleri ekleyip iyice karıştırın.
3. Tavayı yağlayın,susam serpin, içine malzemeyi ekleyin.
4. Kısık ateşte tavanın ağzını kapatıp bir tarafını pişirin.
5. Sonra büyük bir tabağı sıvı yağla yağlayın.
6. Tavayı ters çevirin,tekrar tavaya alın.
7. Diğer tarafı da kızarınca sıcak servis edin
Patetes Salatası
Patetes Salatası? Onlarca kişinin defterindeki Patetes Salatası Tarifi'nin ve.
Kategori: Salata Tarifleri | Etiketler: Salata Tarifleri, Salata & Meze & Kanepe, dereotu, domates, haşlanmış patates, patates, kuru soğan, soğan, limon suyu, marul, maydanoz, nar ekşisi, sarımsak, sumak, taze nane, taze soğan, tuz, yaprak, zeytinyağı | Porsiyon: 5
Malzemeler:
- 4 tane haşlanmış patates
- 3-4 yaprak marul
- 3 dal taze soğan yada 1 tane kuru soğan
- 2 adet domates
- 2 diş sarımsak
- Maydanoz
- Taze nane
- Dere otu
- 1 yemek kaşığı sumak
- Limon suyu
- Nar ekşisi
- Zeytinyağı
- Tuz
Hazırlanışı:
1. Patatesler küp küp doğranır. Yıkanıp, temizlenmiş yeşillikler sarımsak ve domates de doğranıp, eklenir.
2. Salataya sumak, nar ekşisi, tuz, limon suyu ve zeytinyağı eklenip, karıştırılır.
Patatesli Bulgur Pilavı Tarifi
15Dk Hazırlama Ve 25Dk Pişirme Süresiyle Toplam 40 Dakikada Patatesli Bulgur Pilavı Tarifimizde Görün.
Kategori: Pilav Tarifleri | Etiketler: Pilav Tarifleri | Porsiyon: 6
Malzemeler:
- 2 su bardağı pilavlık bulgur
- 2 adet orta boy patates
- 1 adet kuru soğan
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 yemek kaşığı tereyağı (isteğe bağlı)
- 1 yemek kaşığı domates sal&ccedil;ası
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 &ccedil;ay kaşığı karabiber
- 1 &ccedil;ay kaşığı pul biber
- 3 su bardağı sıcak su
- Pilavlık bulgur yerine k&ouml;ftelik bulgur kullanarak daha taneli bir doku elde edebilirsiniz.
- Bulguru yarı yarıya pirin&ccedil;le karıştırarak farklı bir lezzet yakalayabilirsiniz.
- Patatesin bir kısmını havu&ccedil; ile değiştirerek daha renkli bir pilav yapabilirsiniz.
- K&uuml;p doğranmış kabak ekleyerek daha hafif bir versiyon hazırlayabilirsiniz.
- Kuru soğan yerine arpacık soğan kullanabilirsiniz.
- Soğanla birlikte az miktarda sarımsak ekleyerek aromayı artırabilirsiniz.
- Domates sal&ccedil;ası yerine biber sal&ccedil;ası kullanabilirsiniz.
- Yarım domates + yarım biber sal&ccedil;ası ile daha dengeli bir tat elde edebilirsiniz.
- Sal&ccedil;a yerine rendelenmiş taze domates de tercih edilebilir.
- Sadece zeytinyağı kullanarak daha hafif bir pilav yapabilirsiniz.
- Tereyağı miktarını artırarak daha yoğun ve klasik bir tat yakalayabilirsiniz.
- Pul biber yerine toz kırmızı biber kullanabilirsiniz.
- Kimyon veya kekik ekleyerek farklı bir aroma katabilirsiniz.
- Acı sevenler i&ccedil;in isot eklenebilir.
- Su yerine et suyu veya sebze suyu kullanarak lezzeti derinleştirebilirsiniz.
Hazırlanışı:
1. 1. Soğanı k&uuml;&ccedil;&uuml;k k&uuml;pler halinde doğrayın.
2. 2. Patatesleri soyup yine k&uuml;p k&uuml;p doğrayın.
3. 3. Tencereye sıvı yağı ve tereyağını alın, soğanları ekleyip pembeleşene kadar kavurun.
4. 4. Sal&ccedil;ayı ekleyip kokusu &ccedil;ıkana kadar kavurmaya devam edin.
5. 5. Patatesleri ilave edin ve birka&ccedil; dakika karıştırarak kavurun.
6. 6. Bulguru ekleyip t&uuml;m malzemelerle birlikte 1&ndash;2 dakika karıştırın.
7. 7. Tuz ve baharatları ekleyin, ardından sıcak suyu ilave edin.
8. 8. Tencerenin kapağını kapatın, kısık ateşte suyunu &ccedil;ekene kadar pişirin.
9. 9. Ocaktan aldıktan sonra 10 dakika dinlendirin ve karıştırarak servis edin.
10. 10.
Kayısı Marmelatından Pestil Yapımı
Kayısı Marmelatından Pestil Yapımı? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Kış Hazırlıkları | Etiketler: Fırın, Kış Hazırlıkları, Lokum Tarifleri, Meyveli Tatlılar, Diğer Tarifler, Tatlı Tarifleri, kayısı marmelatı, marmelat, nişasta, su | Porsiyon: 5
Malzemeler:
- Yarım kg lık bir kavanozla kayısı marmelatı
- 1 yemek kaşığı nişasta
- 1 çay bardağı su
Hazırlanışı:
1. Marmelatı tencereye boşaltın marmelat kaynamaya başlayınca su ile açtığımız nişastayı içine dökün.
2. 3-4 dakika daha kaynatıp ocağı kapatın.
3. Fırın tepsisine pişirme kağıdı serin.
4. Marmelatı tepsiye güzelce yayın.
5. Üzerine bir tül vs örtün.
6. Güneş gören havadar bir yerde kurumaya bırakın.
7. Kuruyan yüzünü ters çevirip diğer tarafınıda kurutun bu şekilde 3-4 günde kuruyor.
8. Benim balkonum çok güneş aldığı için camları açmadan kuruttum tül örtüye gerek kalmadı.3 günde kurudu.
9. Dilimlere ayırın dilerseniz arasına kıyılmış ceviz yada fındık koyup sarın. Not. Bu ölçüdeki marmelat büyük fırın tepsisiyle ve kalınlıgıda ideal oldu. Pestili reçelden yaparsanız rondodan geçirin.