mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Çıtırlıkta Zirve El Açması Çok Pratik Nefis Sarma Börek
Çıtırlıkta Zirve El Açması Çok Pratik Nefis Sarma Börek? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Börek Tarifleri | Etiketler: Fırın, Börek Tarifleri, Hamur İşi Tarifleri, çörek otu, instant maya, şeker, sıvı yağ, su, süt, tereyağı, tuz, un, üzüm pekmezi, pekmez, yumurta sarısı, yumurta | Porsiyon: 7
Malzemeler:
- 4 su bardağı ılık su
- 1 paket instant maya (7 gram)
- 1 tatlı kaşığı şeker
- 1,5 tatlı kaşığı doluca tuz
- 10 su bardağı un
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 200 gram tereyağ
- 3 adet yumurta sarısı
- 1 yemek kaşığı süt
- Çörek otu
- Azıcık üzüm pekmezi (renk için)
Hazırlanışı:
1. Ilıtılmış su, şeker ve maya, yoğurma kabında karıştırılır.
2. Üzerine tuzu katılıp tekrar çırpılır.
3. Azar azar, kontrollü şekilde un eklenerek yoğurulmaya başlanır.
4. Un miktarı herkeste değişiklik gösterecektir. Hamurun son kıvamı, biraz ele yapışır tarzda yumuşacık olmalıdır. Ve 5-6 dk iyice yoğurulmalıdır.
5. Hamurda mayalatma sürecimiz yoktur.
6. Direk, tereyağımızı eritelim, sıvı yağıda üzerine ekleyip karıştıralım.
7. Geniş derin bir tepsi içine yağın hepsini dökelim.
8. Ellerimizi biraz yağlayıp hamurdan 20 adet eşit beze yuvarlayalım.
9. Daha sonra her bezeyi yağ içindeki tepsiye sırayla bırakıp üstlerine elle basarak evirip çevirip heryerini yağa bulayalım. Ve yan yana dizelim.
10. Üzerine streç film örtüp 15 dk bekletelim.
11. Süre sonunda, fırınımızı alt üst ayarda 190° de ısıtalım.
12. Yağlı bezeden tezgaha alıp iki elle yayarak iyice inceltip genişletelim.
13. Dış kenarda kalınlık varsa kesip oraları çıkaralım. Kalın yeri kalmasın.
14. Hamuru sağdan ardına sol taraftan zarf şeklinde katlayalım uç kısmına bolca peynir koyup hamuru üzerine kapatalım.
15. Kıvırıp rulo şekilde dolayarak saralım.(en uçta kalan kısımlardan kestim ben çok katlı ve kalın olmaması için).
16. Kağıt serili tepsimize kıvrık yeri tabana gelecek şekilde aralıklarla dizip yumurta sarısı sürelim.
17. 190°’ de alttan ikinci rafa verelim. 25 dakika piştikten sonra, ben tepsimi orta rafa çıkarıp dereceyide 180° ye düşürdüm.
18. 15-20 dk altı üstü kızarana dek pişirelim.
19. Son 5 dakikasını ortadan bir üstte pişirdim.Pişirme şekli vs…. Fırına ve kişiye göre değişir. Fırında içi dışı altı üstü güzelce pişmiş böreğimizi servis edip afiyetle tüketebiliriz.
20. Tamamen soğumadan üzerlerini kapatmayınız yumuşama yapar. Afiyet şifa olsun.
Pastane Poğaçası
Pastane Poğaçası? Onlarca kişinin defterindeki Pastane Poğaçası Tarifi'nin ve.
Kategori: Poğaça Tarifleri | Etiketler: Fırın, Poğaça Tarifleri, Hamur İşi Tarifleri, instant maya, kabartma tozu, margarin, maydanoz, peynir, sıvı yağ, su, susam, teremyağ, toz şeker, tuz, un, yoğurt, yumurta akı, yumurta, yumurta sarısı | Porsiyon: 9
Malzemeler:
- 1 pk eritilmiş ılık teremyağ margarin
- 1 adet oda ısısında yumurta akı
- 1 dolu kaşık oda ısısında yoğurt
- Yarım bardak ılık su
- Yarım bardak sıvı yağ
- 1 kaşık toz şeker
- 1 silme tatlı kaşığı tuz
- 1 paket instant maya
- 1 paket kabartma tozu
- Aldığı kadar un (Kontrollü eklenecek)
- 1 kase peynir bir tutam maydanoz
- Yumurta sarısı susam
Hazırlanışı:
1. Öncelikle küçük bir kaba ılık su şeker ve mayayı alıp karıştıralım ve kabarması için 10 dakika kadar bekletelim.
2. Bu arada teremyağ margarini eritelim yanmamasına dikkat edelim.
3. Yoğurma kabına erimiş margarini yumurta akını sıvı yağ yoğurt tuz ve kabartma tozunu alıp karıştıralım.
4. Kabarmış olan mayayı ilave edip azar azar un ekleyerek ele yapışmayan yumuşak bir hamur yapalım.
5. Üzerini kapatıp sıcak bir ortamda 30-40 dakika mayalanmaya bırakalım.
6. Mayalanan hamurdan mandalina kadar parçalar alıp elimizde açıp peynirli harçtan koyup kapatalım.
7. Poğaçaları yağlı kağıt serdiğimiz tepsiye dizelim tepsi mayası için 15 dakika kadar bekletelim.
8. Üzerlerine yumurta sarısı sürüp susam serpelim ve önceden ısınmış 200 derece fırında pişirelim.
9. Fırından aldığımız poğaçaları mutfak örtüsüne saralım. Puf puf yumuşacık poğaçalarımız hazır.
Karamelli Fıstıklı Kek
Karamelli Fıstıklı Kek? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Kek Tarifleri | Etiketler: Fırın, Kek Tarifleri, Tatlı Tarifleri, hindistan cevizi, kabartma tozu, krem şanti, şeker, sıvı krema, sıvı yağ, süt, tereyağı, tuzsuz fıstık, un, yumurta | Porsiyon: 7
Malzemeler:
- 3 adet yumurta
- 1 çay bardağı şeker
- 1 çay bardağı süt
- Yarım çay bardağı sıvı yağ
- 1 paket kabartma tozu
- 1 su bardağı hindistan cevizi
- 1 su bardağı un ( 220 ml bardak ölçüsü)
- 1 poşet krem şanti
- 1 su bardağı soğuk süt
- 1 yemek kaşığı tereyağ
- 1 paket sıvı krema
- 150-200 gram tuzsuz fıstık
Hazırlanışı:
1. Kek için öncelikle derin bir kabın içinde yumurta ve şekeri köpük köpük olana kadar çırpın beş dakika kadar.
2. Daha sonra diğer malzemeleri ekleyip karıştırın kek hamurunuz hazır.
3. Önceden yağlamış olduğunuz borcam tepsinize harcınızı dökün.
4. Önceden ısıtılmış 170 derece fırında yaklaşık 30 dakika kadar kontrollü pişirin.
5. Piştikten sonra fırından çıkan kekin üzerine 1 su bardağı sütü bir kaşık yardımıyla gezdirin ve soğumaya bırakın.
6. 1 poşet krem şanti ve bir su bardağı soğuk sütü bir kabın içinde katılaşıncaya kadar çırpın ve soğuyan kekin üzerine eşit şekilde yayın ve buzdolabında soğumaya bırakın.
7. Karameli için teflon bir tavanın içerisine şekeri alın ocağın altını kısıp şekerin yavaş yavaş erimesini bekleyin.
8. Hiç kaşık kullanmadan sık sık tavayı sallayarak şekeri karıştırın.
9. Şeker eriyince tereyağını ilave edip tahta kaşık ile hızlıca karıştırın.
10. Karamel pişene kadar karıştırmayı bırakmayın tereyağ eriyince sıvı kremayı ilave edip pürüzsüz hale gelinceye kadar sürekli hızlıca karıştırın fıstıkları ilave edip ocağın altını kapatabilirsiniz.
11. Soğuyan fıstıklı karameli krem şantili kekin üzerine döküp eşit şekilde yayın çok bastırmayın krem şanti ile birbirine karışmasın.
12. Daha sonra buzdolabında en az üç saat bekletip istediğiniz şekilde servis edebilirsiniz afiyet bal şeker olsun.
Sıvı Yağlı Elmalı Kurabiye
Margarin ve tereyağı kullanmadan sadece sıvı yağı ile yapabileceğiniz lezzetli bir kurabiye tarifi.
Kategori: Elmalı Kurabiyeler | Etiketler: Sıvı Yağlı Kurabiyeler, Elmalı Kurabiye Çeşitleri, Çay Saati İkramlıkları, Fırında Pişen Tatlılar, Ev Yapımı Kurabiyeler | Porsiyon: 24 Adet
Malzemeler:
- 1 çay bardağı sıvı yağı
- 1 adet yumurta
- 1 çay bardağı toz şeker
- 3 yemek kaşığı süt
- 3 yemek kaşığı yoğurt
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilya
- 2,5 su bardağı un
- 3 adet elma
- 1 çay kaşığı tarçın
- 4 yemek kaşığı kırılmış ceviz
Hazırlanışı:
1. Sıvı yağlı elmalı kurabiye yapımında; ilk olarak 3 adet elmanın kabuğunu soyup, rendeleyin. Orta boy bir tava içine rendelenmiş elmaları koyun. Üzerine 3 yemek kaşığı toz şeker ve 1 çay kaşığı tarçın ekleyip, karıştırın. Elmalar suyunu salıp, çekene kadar pişirin.
2. Elmalar suyunu çekip yumuşayınca, üzerine 4 yemek kaşığı dövülmüş ceviz koyup, karıştırın.
3. Daha sonra elmalı harcı ocaktan alıp, oda ısısında soğumaya bırakın.
4. Diğer tarafta derin bir kaba 1 adet yumurta kırın. Üzerine 1 çay bardağı sıvı yağ, 1 çay bardağı toz şeker, 3 yemek kaşığı süt ve 3 yemek kaşığı yoğurt koyun.
5. Karışımı tel çırpıcı ile iyice karıştırın.
6. Ardından kaba 1 paket kabartma tozu, 1 paket vanilya ve 2 buçuk - 3 su bardağı arası unu azar azar ekleyin.
7. Ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğurun.
8. Hazırladığınız kurabiye hamurundan ceviz büyüklüğünde parçalar alın. Elinizde yuvarlayın. Tırtıklı kesme aparatı üzerinde hamuru açın.
9. Hamurun üzerine 1 tatlı kaşığı elmalı harçtan koyun.
10. Hamuru ortada birleşecek şekilde kapatın.
11. Hamurun kapatma yeri alta gelecek şekilde ters çevirin.
12. Yağlı kağıt serili fırın tepsisi içine dizin.
13. Kalan kurabiye hamurundan da aynı şekilde parçalar alıp, işlemi tekrar edin.
14. Sıvı yağlı elmalı kurabiyeleri önceden ısıtılmış 170 derece fırına verin. Üzerleri hafifçe kızarana kadar yaklaşık 25 dakika pişirin.
15. Kurabiyeler piştikten sonra fırından çıkartıp, soğumaya bırakın. Daha sonra üzerlerine bolca pudra şekeri serpiştirin.
16. Hazırladığınız sıvı yağlı elmalı kurabiyeleri çayın ya da kahvenin yanında servis edebilirsiniz.
Kabak Spagetti
Kabak spagetti tarifi, enfes lezzeti ve şık sunumuyla favori tariflerinizden olmaya geliyor. Haydi sizi hızlıca mutfağa alalım.
Kategori: Sebze | Etiketler: kabak, spagetti | Porsiyon: 2
Malzemeler:
- 2 adet kabak
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
Hazırlanışı:
1. Soyacak yardımıyla kabağı uzun şeritler halinde keselim.
2. Zeytinyağında kavuralım. Tuz ve karabiber ekleyip soğumaya bırakalım.
3. Üstüne sarımsaklı yoğurt ve yağ kızdırıp servis edebilirsiniz.
1 Porsiyon Asla Yetmez Karamelli Sütlü Tatlı (VİDEOLU)
1 Porsiyon Asla Yetmez Karamelli Sütlü Tatlı (VİDEOLU)? bu tarifin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar | Etiketler: Sütlü Tatlılar, Tatlı Tarifleri, kedidili bisküvi, labne, mascarpone, nişasta, şeker, sıvı krema, süt, tereyağı, un, yumurta sarısı, yumurta | Porsiyon: 7
Malzemeler:
- 1 litre süt
- 1 su bardağı şeker
- 3 tepeleme kaşık un
- 3 tepeleme kaşık nişasta
- 3 yumurta sarısı
- 1 paket sıvı krema (200ml)
- 2 kaşık mascarpone veya labne
- 1 yemek kaşığı tereyağ
- 15-20 adet kedidili bisküvi
- 1 bardak süt (bisküviyi ıslatmak için)
Hazırlanışı:
1. Muhallebinin yapılışı; Süt, şeker, un, nişasta ve 3 yumurta sarısı çırpma teli ile karıştırılarak pişirilir.
2. Ilıyınca 1 paket krema ve 2 kaşık mascarpone eklenip mikser ile çırpılır.
3. Uygun bi tencereye 1, 5 bardak şeker alınır.
4. Hiç karıştırmadan kısık ateşte erimesi beklenir(dikkat edin yanmasın).
5. Eriyen şekere 1 kaşık tereyağ eklenir. 2 paket kremada eklenir.
6. Şeker katılaşıp toplanacak telaş etmeyin karıştırarak orta ateşte eritin 15-20 dakikada eriyor.
7. Karamel ılıyınca mikser ile çırpın rengi açılsın biraz.
8. Kedidili bisküvileri süt ile ıslatıp porsiyonluk kapların dibine yerleştirin.
9. Üzerini örtecek kadar muhallebiden ekleyin muhallebinin üstüne karamel ekleyin.
10. Tekrar bisküvileri süt ile ıslatıp karamelin üstüne yerleştirin.
11. Bisküvinin üstüne tekrar muhallebi ve karamel sos ekleyin.
12. Tatlınız hazır. 2 kat bisküvi 2 kat muhallebi ve 2 katta karamel sos olacak.
13. Üzerini istediğiniz gibi süsleyebilirsiniz. Fındık kırıkları çok yakışıyor.
Yumuşacık Köfte Tarifi
Yumuşacık Köfte? Yumuşacık Köfte Tarifi'nin ve.
Kategori: Köfte Tarifleri | Etiketler: Fırın, Köfte Tarifleri, Et Yemekleri, bayat ekmek, ekmek, karabiber, kimyon, maydanoz, orta yağlı kıyma, kıyma, soğan, tuz, yumurta | Porsiyon: 3
Malzemeler:
- 600 gram köftelik orta yağlı kıyma
- 1 tane soğan
- 1 tane yumurta
- 4-5 dilim bayat ekmek (ekmek miktarını arttırabilirsiniz)
- Karabiber
- Kimyon
- Tuz
- Maydanoz (isteğe bağlı)
Hazırlanışı:
1. Soğanı rendenin tırtıklı tarafıyla rendeleyin.
2. Bayat ekmekleri de rendeleyin.
3. Sonra tüm malzemeyi bir kaba alıp güzelce yoğurun.
4. Köftelere yuvarlak şekil verin.
5. Tavaya çok az sıvı yağ ekleyin ve köfteleri arkalı önlü kızartın.
6. Yanında patates kızartması olmadan olmaz.
7. Ben patatesi fırında yaptım. İsterseniz yağda da kızartabirlisiniz.
Kırmızı Biber Paketi
Kırmızı biberlerle yapılan lezzetli atıştırmalık tarifi.
Porsiyon: 4 porsiyon
Malzemeler:
- 150 gram beyaz peynir
- Yarım demet maydanoz
- 1 avuç dövülmüş ceviz içi
- 2 çay kaşığı zeytinyağı
- Tuz
- karabiber
- 3 adet közlenmiş kırmızı biber
- Fiyonk için
- Taze soğan sapı
Hazırlanışı:
1. İç malzemeyi hazırlamak için, beyaz peyniri rendeleyin. Ardından üzerine kıyılmış maydanozu ve dövülmüş cevizi ekleyip, karıştırın. Sonrasında zeytinyağı, tuz ve karabiberi de ekleyip tekrar karıştırın.
2. Hazırladığınız bu harcı közlenmiş kırmızı biberlerin içine pay ederek doldurun. Biberleri 2 parmak kalınlığında dilimleyin. Taze soğanı önce kaynayan suya, sonra soğuk suya atıp suyunu süzdürün. Biberleri taze soğan saplarıyla fiyonk şeklinde bağlayıp, servis yapın.
Carbonara Sos
10Dk Hazırlama Ve 10Dk Pişirme Süresiyle Toplam 20 Dakikada Carbonara Sos Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Sos Tarifleri | Etiketler: Peynirli Tarifler, Şarküteri Tarifleri, Sos Tarifleri | Porsiyon: 4
Malzemeler:
- 2 &ccedil;ay kaşığı zeytinyağı
- 200 gr dilimlenmiş pastırma
- 3 diş sarımsak, ezilmiş
- 2 yumurta sarısı
- 2 yumurta&nbsp
- 175 gr ince rendelenmiş parmesan peyniri
- Yarım paket spagetti makarna
Hazırlanışı:
1. 1. &Ouml;ncelikle zeytinyağını geniş, yapışmaz bir tavada orta ateşte ısıtın.
2. 2. Pastırma ve sarımsağı ekleyin.
3. 3. &nbsp;5 dakika boyunca, pastırma kızarıncaya kadar karıştırarak pişirin.
4. 4. Piştikten sonra kağıt havlu &uuml;zerine alın.
5. 5. B&uuml;y&uuml;k ve geniş bir kapta yumurta, parmesan ve karabiberi p&uuml;r&uuml;zs&uuml;z bir kıvam alana kadar &ccedil;ırpın.
6. 6. Makarna i&ccedil;in tencereye su koyun ve ocağa alın.
7. 7. Su kaynadıktan sonra makarna paketinin arkasındaki pişirme dakikasına g&ouml;re pişirin.
8. 8. S&uuml;renin sonunda makarnayı s&uuml;zmeden &ouml;nce bir kase kadar makarna suyundan ayırın.
9. 9. Kızaran pastırmaları makarnanın i&ccedil;erisine alın ve g&uuml;zelce karıştırın.
10. 10. Makarnanın &uuml;zerine hazırlamış olduğunuz yumurtaları karışıma ilave edin ve onun &uuml;zerine de makarna suyundan ekleyip g&uuml;zelce karıştırın.
11. 11. Carbonara soslu makarna servise hazır.
12. 12. Kalan parmesanı &uuml;zerine serperek servis edebilirsiniz.
13. 13.
Yoğurtlu Patates Salatası
Yoğurtlu Patates Salatası? bu tarifin ve.
Kategori: Salata & Meze & Kanepe | Etiketler: Salata & Meze & Kanepe, haşlanmış mısır, haşlanmış patates, patates, kornişon turşusu, turşu, közlenmiş kırmızı biber, biber, mayonez, sarımsak, tuz, yoğurt | Porsiyon: 7
Malzemeler:
- 4-5 adet haşlanmış patates
- 3 adet Közlenmiş kırmızı biber
- 1 su bardağı Haşlanmış mısır
- 1 su bardağı küçük doğranmış Kornişon turşu
- 1 diş sarımsak (damak zevkine göre artırılabilir)
- 1 kase yoğurt
- Yarım kase mayonez
- Tuz
Hazırlanışı:
1. Sarımsağı ezip yoğurda ekleyelim mayonez ve biraz tuz ekleyip karıştıralım.
2. Sonra mısır küp doğranmış turşu ve közlenmiş biberi ekleyip yavaşça karıştıralım.
3. En son patatesi de ekleyelim çok yavaş ezmeden karıştıralım ve üstünü kapatıp buzdolabında yarım saat bekletelim servise hazırdır
Nohut Ve Keten Tohumlu Ekmek
Nohut Ve Keten Tohumlu Ekmek? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Ekmek Tarifleri | Etiketler: Fırın, Ekmek Tarifleri, Hamur İşi Tarifleri, haşlanmış nohut, kabartma tozu, keten tohumu, limon suyu, tuz, yumurta, zeytinyağı | Porsiyon: 5
Malzemeler:
- 2 su bardağı haşlanmış nohut
- 4 adet yumurta
- 2 yemek kaşığı keten tohumu
- 2 yemek kaşığı limon suyu
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 paket kabartma tozu
- 1 çay kaşığı tuz
Hazırlanışı:
1. Tüm malzemeleri blander’da pürüzsüz hale getirene kadar karıştırın.
2. Küçük fırın kaplarını biraz yağlayıp içine paylaştırın.
3. 180° önceden ısıtılmış fırınında 20-25 dk pişirin.
4. Çıkarmadan önce mutlaka bir bıçak yardımıyla içinin pişmiş olup olmadığına bakın bıçağın kuru çıkmış olması gerekiyor.
Balondan Çikolata Kasesi
Balondan Çikolata Kasesi? bu tarifin ve.
Kategori: Çikolatalı Tarifler | Etiketler: Çikolatalı Tarifler, Tatlı Tarifleri, fındıklı çikolata, çikolata | Porsiyon: 2
Malzemeler:
- 80 gr fındıklı çikolata
- 2 adet balon ve çerezler
Hazırlanışı:
1. İlkönce çikolatayı benmari usulü eritiyoruz.
2. Soğumaya bırakalım.
3. Sıcaklığı gidince balonu şişirip arka kısıma çikolatayı sürelim.
4. Bir bardağa ters çevirip 2 saat dolapta bekletelim.
5. Donan çikolatamızın balonunu üzerinden iğneyle patlatıp dikkatli bir şekilde balonu çıkaralım ve içine çerezlerimizi koyabiliriz deniyecek olanlara
Etli Terbiyeli Kereviz Yemeği
Kereviz sevenler için oldukça lezzetli, aromasıyla hoş kokulu, leziz, hafif sulu etli, nefis bir tarif.
Kategori: Et Yemekleri | Etiketler: Etli Kereviz Yemekleri, Terbiyeli Tencerede Pratik Sulu Yemek Tarifleri, Tencerede Pişen Sebze Yemekleri, Zeytinyağlı Kış Yemekleri, Besleyici Akşam Yemeği Tarifleri | Porsiyon: 4 Kişilik
Malzemeler:
- 1 adet orta boy kereviz
- 1 adet orta boy patates
- 2 adet küçük boy havuç
- 150 gr kavrulmuş kuşbaşı et
- 5 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 adet soğan
- Tuz
- Karabiber
- 1 adet yumurta sarısı
- 1/2 limon suyu
Hazırlanışı:
1. Etli terbiyeli kereviz için; derin bir tencere içine 5 yemek kaşığı zeytinyağı dökün. Üzerine 1 adet ince ince doğranmış soğan ekleyip, 2 dakika kadar kavurun.
2. Daha sonra doğranmış havuçları ve patatesleri ekleyip, 2 dakika kadar daha kavurun.
3. Ardından tencereye doğranmış kerevizleri de ekleyin.
4. Sebzelerin üzerine hafifçe çıkacak kadar sıcak su koyup, kaynamaya bırakın. Yemeğiniz kaynamaya başladıktan sonra altını kısıp, 10 dakika kadar daha kaynatın.
5. Diğer yandan yemeğin terbiyesi için; küçük bir kaba 1 adet yumurta sarısı ve yarım limon suyu koyup, iyice çırpın.
6. Yemeğiniz 10 dakika kaynadıktan sonra üzerine 150 gr kavrulmuş kuşbaşı eti, damak tadınıza göre tuz ve karabiber ekleyip, karıştırın. Sebzeler yumuşayana kadar yaklaşık 15 dakika pişirin.
7. Hazırladığınız terbiyeli karışıma kaynayan yemeğin suyundan bir kepçe ekleyip, ılımasını sağlayın. Pişen etli kereviz yemeğin içine terbiyeyi azar azar döküp, bir yandan da hızlı bir şekilde karıştırın.
8. Etli kereviz yemeğini 1-2 taşım kaynatıp, ocağın altını kapatın.
9. Hazırladığınız etli terbiyeli kereviz yemeğini ocaktan alın. 5 dakika dinlendirdikten sonra servis edebilirsiniz.
Teremyağlı Mısır Ekmeği
Teremyağlı Mısır Ekmeği? bu tarifin ve.
Kategori: Ekmek Tarifleri | Etiketler: Fırın, Ekmek Tarifleri, Hamur İşi Tarifleri, kabartma tozu, mısır unu, un, sıvı yağ, soda, su, teremyağ, margarin, tuz, yoğurt, yumurta | Porsiyon: 11
Malzemeler:
- 1 kg mısır unu
- 2 su bardağı ılık su
- 1 su bardağı yoğurt
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 2 yumurta
- 1 çay kaşığı tuz
- Yarım paket teremyağ
- 1 tatlı kaşığı soda veya kabartma tozu
Hazırlanışı:
1. Unun ortasına havuz yapın. Ilık su hariç tüm malzemeleri ilave edip karıştıralım.
2. Sonra suyla hafif hafif toparlayalım kıvamı un helvası gibi olacak.
3. Orta boy tepsiyi yağlayalım tepsiye el yordamıyla yerleştirelim.
4. Sonra dilim, dilim kesip önceden ısıtılmış 180 derece fırında yavaş yavaş baklava gibi çektire çektire pişirelim. İşte bukaaa Yapacaklara afiyet olsuuuun
Unsuz Diyet Ekmeği Tarifi
Unsuz Diyet Ekmeği? Onlarca kişinin defterindeki Unsuz Diyet Ekmeği Tarifi'nin ve.
Kategori: Diyet Yemek Tarifleri | Etiketler: Fırın, Diyet Yemek Tarifleri, Diyet Yemekleri, kabartma tozu, lor peyniri, peynir, maydanoz, mercimek, su, susam, tuz, yoğurt, yumurta, zeytinyağı | Porsiyon: 5
Malzemeler:
- 2 su bardağı mercimek
- Sıcak su
- 4 adet yumurta
- 1 su bardağı yoğurt
- Yarım çay bardağı zeytin yağ
- Tuz
- 1 paket kabartma tozu
- 3 yemek kaşığı peynir/yada lor peyniri
- 3 yemek kaşığı susam
- Biraz maydanoz
Hazırlanışı:
1. İlk olarak mercimeği elimizi yakacak sıcaklıktaki su ile ıslatalım, kapağını sıkıca kapatalım.
2. 2-3 saat mercimekler yumuşasın!
3. Sonra suyunu süzüp, peynir susam, maydanoz, ve kabartma tozu hariç bütün malzemeyi un haline getirelim!
4. Sonra diğer malzemeleride karıştıırp bir kare borcamı zeytin yağıyla yağlayım malzemeyi tepsiye alalım.
5. 225 derece fırında altı üstü kızarana kadar pişirelim!
6. Fırından çıktıktan sonra üzerini örtüp dinlendirelim, sonra istediğiniz gibi dilimleyip servis edebilirsiniz.
7. Bu ekmeği buzluğu atıp istediğiniz zaman çıkartıp yiyebilirsiniz, mercimek olduğu için çok çabuk bozulur yoksa ona dikkat edin!
Besin Değerleri: calories: 143; Karbonhidrat(g): 10.5; Protein(g): 8; Yağ(g): 7; Lif(g): 4.25; Kolesterol(mg): 45.25; Sodyum(mg): 36.43; Potasyum(mg): 271; Kalsiyum(mg): 75.81; Vitamin A(iu): 76.62; Vitamin C(mg): 0.53; Demir(mg): 1.87; kcal: 143
Pırasalı Ekmek
Pırasalı Ekmek? Pırasalı Ekmek Tarifi'nin ve.
Kategori: Ekmek Tarifleri | Etiketler: Fırın, Ekmek Tarifleri, Hamur İşi Tarifleri, baharat, dereotu, kabartma tozu, karabiber, kırmızı pul biber, pul biber, kuru nane, lor peyniri, peynir, maydanoz, mısır unu, un, pırasa, salça, sarımsak, şeker, sıvı yağ, su, süt, taze soğan, soğan, tuz, yoğurt | Porsiyon: 5
Malzemeler:
- 1 kilo pırasa
- 1 su bardağı yoğurt
- 1 çay bardağı süt
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 3 yemek kaşığı şeker
- 1 bağ maydanoz
- 2 dal taze soğan
- Taze veya kuru nane
- Dereotu
- İstenilen baharat
- Kırmızı pul biber ve karabiber
- 1 yemek kaşığı karışık salça
- 3 diş sarımsak
- 1 tane kabartma tozu
- 1 su bardağı un
- 3 su bardağı mısır unu
- 1 su bardağı su ( kıvam aldırmak için
- Yarım su bardağı lor peyniri
- Tuz
Hazırlanışı:
1. Önce pırasaları yıkayıp doğrayalım. Üstüne bir avuç kadar tuz atıp ovalayalım bolca Su ile yıkayıp sıkalım yoğurma kabına alalım.
2. Sırası ile yağ süt yoğurt küçük doğranmış sarımsak atıp karışmasını sağlayalım peşinden baharatlar ve salçayı ve diğer malzemeleri (1 su bardağı su hariç) ekleyip spatulayla iyice karıştıralım ki malzemeler tadını hamura bıraksın
3. Elediğimiz unu kabartma tozunu ve mısır ununu ekleyip elimizle yoğurmaya geçelim. Biraz katı olacaktır şimdi su ile açacağız. Yanınızdaki 1 su bardağı su ile yavaş yavaş dökerek açın kıvamı çok suluOlmayacak kek hamurundan biraz daha katı olacak. Eliniz anlayacaktır zaten. Endişe etmeyin
4. Yağlanmış tepsiye dökün elinizle düzeltin.
5. 185 derecede ben 55 dakika pişirdim siz fırınınıza göre kontrollü pişirin.
Peynirli Kırmızı Biber Mezesi
Biraz kırmızı biber, biraz beyaz peynir, biraz çörek otu ve biraz dereotu. Bu müthiş lezzetli ve pratik kırmızı biber mezesini mutlaka deneyin!
Kategori: Meze | Etiketler: peynirli, kırmızı, biber, mezesi | Porsiyon: 3
Malzemeler:
- 3 adet kapya biber
- 150 gram beyaz peynir
- 1,5 yemek kaşığı çörek otu
- 1 avuç dereotu
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1/2 adet limonun suyu
- 0,5 litre sıvı yağ
Hazırlanışı:
1. <span style="font-weight: 400;">Biberleri yıkayıp kurulayın ve içlerindeki tohumları biberi zedelemeden çıkartın. </span>
2. <span style="font-weight: 400;">Kızgın yağda biberleri güzelce kızartın, ılındıktan sonra kabuklarını soyun. </span>
3. <span style="font-weight: 400;">Peyniri, dere otunu, çörek otunu ve zeytinyağını bir kaseye alıp bir çatal yardımıyla peyniri ezerek karıştırın. </span>
4. <span style="font-weight: 400;">Hazırladığınız peynirli karışımla biberlerin içlerini güzelce doldurun. </span>
5. <span style="font-weight: 400;">Doldurduğunuz biberleri dilimleyin ve bir servis tabağına alın. </span>
6. <span style="font-weight: 400;">Üstlerine zeytinyağı ve limon suyu gezdirdikten sonra servis edin. </span>
Besin Değerleri: calories: 881 kalori
Teremyağlı Kaymaklı Yoğurt Tatlısı
Teremyağlı Kaymaklı Yoğurt Tatlısı? bu tarifin ve.
Kategori: Şerbetli Tatlılar | Etiketler: Fırın, Şerbetli Tatlılar, Tatlı Tarifleri, irmik, kabartma tozu, kaymak, limon suyu, su, teremyağ, margarin, toz şeker, un, vanilya, yoğurt, yumurta | Porsiyon: 7
Malzemeler:
- Yarım çay bardağı eritilmiş soğutulmuş teremyağ
- 1 su bardağı un
- 1 su bardağı irmik
- 3 adet yumurta
- 1 su bardağı yoğurt
- 1 paket vanilya ve kabartma tozu
- 1 çay bardağı tozşeker
- 3 su bardağı su
- 1 çay kaşığı limon suyu
- 1 küçük kase kaymak
Hazırlanışı:
1. Çukur bir kapta yumurta ile şekeri çırpalım.
2. Sonra teremyağı yoğurdu ekleyip karıştırın diğer kalan malzemeleri de ekleyerek çırpıcı ile karıştıralım.
3. Yağlanmış unlanmış tepsiye dökelim önceden ısıtılmış fırında 180 derecede 35-40 dk pişirelim.
4. Şerbet malzemeleri de kaynatalım tatlı fırından çıkınca 10 dk soğumaya bırakalım.
5. Şerbet ılık tatlı ılık olarak ikisini de buluşturalım.
6. 2-3 saat şerbeti çekmesi buzdolabına koyalım.
7. Sonra dilimleyerek servis yapalım. üzerine de arzuya göre kaymak koyabiliriz.
Lezzetli Aşk Poğaçası
Lezzetli Aşk Poğaçası? bu tarifin ve.
Kategori: Poğaça Tarifleri | Etiketler: Poğaça Tarifleri, Hamur İşi Tarifleri, lor peyniri, peynir, maya, nişasta, şeker, süt, tuz, un, yağ, yumurta akı, yumurta | Porsiyon: 13
Malzemeler:
- 2 su bardağı süt
- 1 su bardağı yağ
- 1 su bardağı nişasta
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 2 yemek kaşığı şeker
- 1 paket maya
- Yeterince un
- 1 yumurta akı
- Lor peyniri (Bimden de alabilirsiniz)
Hazırlanışı:
1. Tüm malzemelerimizi iyice karıştırıp güzelce yoğuruyoruz. 20 dakika dinlendiriyoruz.
2. Dinlendikten sonra hamurumuzu yuvarlayıp içerisine iç harcını koyup azcık daha yuvarlayıp 20 dakika daha dinlendiriyoruz.
3. Dinlendikten sonra yumurta akını üstüne sürüp fırına atıyoruz ve üstü pembeleşince çıkartıyoruz. Çocuklar öğle yemeğinde veya okulda yiyebilirler. Herkese afiyet olsunnn.