mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
İncirli Kek
İncirli Kek? İncirli Kek Tarifi'nin ve.
Kategori: Kek Tarifleri | Etiketler: Fırın, Kek Tarifleri, Tatlı Tarifleri, incir, kabartma tozu, şeker, sıvı yağ, süt, un, vanilin, yoğurt, yumurta | Porsiyon: 9
Malzemeler:
- 3 adet yumurta
- 1 su bardağı tepeleme şeker
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 1 su bardağı süt ( ya da yarım bardak süt yarım bardak yoğurt)
- 1 adet vanilin
- 1 adet kabartma tozu
- 2. 5-3 su bardağı un (kontrollü ekleyin)
- 4-5 adet taze incir
Hazırlanışı:
1. Şeker ve yumurta krema haline gelene kadar iyice çırpılır.
2. Sıvı malzemeler eklenerek biraz daha çırpılır.
3. Un yavaş yavaş ilave edilir bu esnada kabartma tozu ve vanilinde ilave edilir.
4. Boza kıvamında bir hamur elde edilir.
5. Yağlanmış fırın kabına (24-26 cm) dökülür.
6. Tezgaha bir kaç kez vurdurulur.
7. Üzerine dilimlenmiş incirler dizilir, 180 derecede 40 dk (fırından fırına değişebilir kürdan testi yapınız ilk 30 dk fırını açmayınız) pişirilir.
8. Dilerseniz pudra şekeri serperek servis edebilirsiniz
En Pratiğinden Bulgurlu Köfte
En Pratiğinden Bulgurlu Köfte? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Köfte Tarifleri | Etiketler: Köfte Tarifleri, Et Yemekleri, domates salçası, salça, karabiber, kimyon, kırmızı pul biber, pul biber, köftelik bulgur, bulgur, kuru nane, maydanoz, nar ekşisi, sarımsak, su, taze soğan, soğan, tuz, un, zeytinyağı | Porsiyon: 3
Malzemeler:
- 1.5 su bardağı köftelik bulgur
- 1.5 su bardağı sıcak su
- 3 yemek kaşığı dolusu un
- Tuz
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 1 diş ezilmiş sarımsak
- 6-7 yemek kaşığı zeytinyağı
- Kuru nane
- Karabiber
- Kırmızı pul biber
- Kimyon
- İnce kıyılmış maydanoz ve taze soğan
- Nar ekşisi
Hazırlanışı:
1. Öncelikle bulguru sıcak suyla ıslatıp ağzını kapatıyoruz.
2. Şişen bulgurun üzerine un ve tuz koyup elimizi ıslatarak yoğuruyoruz.
3. Sert bir hamur yapıyoruz ki dağılma olmasın.
4. Fındık büyüklügünde parçalar alıp elimizle sıkıyoruz.
5. Kaynayan tuzlu suda 15-20 dakika kadar haşlıyoruz.
6. Yağı tavaya alıp, salçayla birlikte kavuruyoruz.
7. Diğer malzemeleri de katıp, biraz daha kavuruyoruz.
8. Suyunu süzdüğümüz köfteleri sosun içine katıp, 1-2 dakika kadar kadar kavuruyoruz.
9. 2-3 yemek kaşığı köftenin suyundan da katıyoruz.
10. Biraz daha kavurup ılınınca servis tabağına alıyoruz.
11. Servis esnasında yeşilliğini ve nar ekşisini üzerine döküyoruz. Sağlık ve afiyetle tüketiyoruz.
Dereotlu Poğaça
Dereotlu Poğaça? Binlerce kişinin defterindeki Dereotlu Poğaça Tarifi'nin ve.
Kategori: Hamur İşi Tarifleri | Etiketler: Fırın, Hamur İşi Tarifleri, Poğaça Tarifleri, dereotu, kabartma tozu, margarin, sıvı yağ, süt, tereyağı, tulum peyniri, peynir, tuz, un, yumurta | Porsiyon: 13
Malzemeler:
- 125 gr tereyağ veya margarin (Oda sıcaklığında)
- 1 çay bardağı süt
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 yumurta
- 1, 5 paket kabartma tozu
- 1 küçük kase dereotu
- 1 küçük kase tulum peyniri
- 3, 5 su bardağı un
Hazırlanışı:
1. Margarin, sıvı yağ, süt ve yumurta bir kaba alınıp çırpıcıyla karıştırılır.
2. Üzerine peynir ve dereotu eklenip karıştırılır.
3. Kabartma tozu konup, kontrollü bir şekilde de un eklenir.
4. Hamur kulak memesi kıvamına gelince ceviz büyüklüğünde parçalar alınır, yuvarlanır ve yağlanmış tepsiye dizilir.
5. Üzerlerine yumurta sarısı sürülür ve arzuya göre de susam, çörek otu dökülebilir.
6. Önceden ısıtılmış (180 derece) fırında pişirilir.
7. Fırından çıkınca üzerine temiz bir bez örtülür 15 dk bekletip servis edebilirsiniz.:)
Zeytinyağlı Kuru Fasulye
Zeytinyağlı Kuru Fasulye? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Bakliyat Yemekleri | Etiketler: Düdüklü Tencere, Ocak, Bakliyat Yemekleri, domates salçası, salça, kuru fasulye, fasulye, kuru soğan, soğan, sıvı yağ, su, tuz, zeytinyağı | Porsiyon: 5
Malzemeler:
- 500 gr kuru fasulye
- 1 adet kuru soğan
- 1 yemek kaşığı tepeleme domates salçası
- Yarım çay bardağı sıvı yağ veya zeytin yağ
- Tuz ve su
Hazırlanışı:
1. Kuru fasulye bir tencere de üzerini geçen miktar su ile on dakika ocakta kaynatılır.
2. Ocak söndürülür ve fasulyelerin üzerine 2 bardak soğuk su dökülerek kapak kapatılır.
3. 15 dakika bekletilir.
4. Düdüklü tencere içeresinde küp küp doğranan kuru soğanlar yağ ile birlikte kavrulur salça ilave edilir.
5. 1 bardak su ile kaynatılır ki salçanın ekşiliği yok olsun.
6. Süzülen kuru fasulye salçanın içine eklenir üzerini 2-3 parmak geçecek kadar sıcak su ilave edilir tercih miktar tuz ile kapağı kapatılır.
7. 20 dakika sonra ocak söndürülür.
Cappuccino (Kapiçino)
Cappuccino (Kapiçino)? Cappuccino (Kapiçino) Tarifi'nin ve.
Kategori: Sıcak İçecekler | Etiketler: Sıcak İçecekler, İçecek Tarifleri, bitki çayı, çikolata sosu, nescafe, şeker, süt | Porsiyon: 2
Malzemeler:
- 2 fincan süt (kişi sayısına göre süt arttırılabilir hangi fincanla yapıcaksanız ben göz kararı süt koyuyorum)
- Bitki çayı demleme aparatı
- Çikolata sosu
- Çlasic veya gold nescafe
- İsteğe bağlı şeker
Hazırlanışı:
1. Öncelikle sütü cezveye alıp ısıtıyoruz ısındıktan sonra yaklaşık 1 çay bardağı kadarını bitki çayı aparatına alıp ortasındaki çubuğu yukarı aşağı yukarı aşağı yaparak sütü köpürtüyoruz.
2. Kaynayan sütün diğer kısmını fincanların yarısına kadar döküyoruz.
3. Nescafeyi ekleyip karıştırıyoruz üzerine köpürttüğümüz sütü ekliyoruz ve çikolata sosuyla küçükten büyüğe daireler yapıyoruz ve kürdanla ortadan yanlara doğru çekip şekil veriyoruz.
Hindistan Cevizli Kurabiye
Hindistan Cevizli Kurabiye? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Kurabiye Tarifleri | Etiketler: Fırın, Kurabiye Tarifleri, Tatlı Kurabiyeler, hindistan cevizi, kabartma tozu, margarin, pudra şekeri, tereyağı, un, vanilya, yumurta akı, yumurta, yumurta sarısı | Porsiyon: 9
Malzemeler:
- 250 gr tereyağı veya margarin
- 1 su bardağı pudra şekeri
- 2 yumurta sarısı
- 4 su bardağı kadar un
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilya
- 5 yemek kaşığı hindistan cevizi
- Yumurta beyazı ve hindistan cevizi
Hazırlanışı:
1. Pudra şekeri, margarin ve yumurta sarılarını iyice karıştırın.
2. Ardından diğer malzemeler ve unu da azar azar ekleyip yumuşak kıvamlı hamuru hazırlayın.
3. Ceviz büyüklüğünde parçalar koparın.
4. Üst kısmını önce yumurta akına ardından hindistan cevizine bulayıp tepsiye dizin.
5. Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında pişirin.
Kaşık Pastası
Kaşık Pastası? Onlarca kişinin defterindeki Kaşık Pastası Tarifi'nin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar | Etiketler: Sütlü Tatlılar, Tatlı Tarifleri, beyaz çikolata, çikolata, kedidili bisküvi, krem şanti, labne, nişasta, şeker, sıvı krema, süt, toz antep fıstığı, un, vanilya | Porsiyon: 7
Malzemeler:
- 1 litre süt
- 1,5 su bardağı şeker
- 2 yemek kaşığı nişasta ( tepeleme )
- 3 yemek kaşığı un ( tepeleme)
- 1 tane vanilya
- 1 paket krem şanti
- 3 yemek kaşığı labne peyniri
- 19 adet kedi dili bisküvi
- 1 su bardağı soğuk süt ( kedi dili bisküvileri ıslatacağız )
- 1 kutu krema
- 160 gram çikolata
- Beyaz çikolata
- Toz Antep fıstığı
Hazırlanışı:
1. Tatlımıza önce muhallebisini yaparak başlıyoruz tencereye labne peynir ve kremşanti hariç tüm malzemeyi alıyoruz çırpıcı yardımıyla karıştırarak kaynayana dek pişiriyoruz.
2. 2-3 dakika kaynadıktan sonra ateşi kapatıyoruz şimdi kedi dili bisküvileri orta boy dikdörtgen ya da kare borcama diziyoruz ve bir su bardağı süt ile bisküvileri ıslatıyoruz.
3. Şimdi 5-10 dk dinlenen muhallebimizi toz kremşanti döküyoruz ve mikserle çırpıyoruz.
4. Ardından labnemizi ilave edip tekrar çırpıyoruz muhallebimiz hazır şimdi bu karışımı kedi dili bisküvilerinin üzerinden borcamımıza güzelce döküyoruz ve oda sıcaklığına geldikten sonra buzdolabına kaldırıyoruz.
5. En az 45 dakika soğuması için. Tatlımız soğuduktan sonra kremayı ocakta ısıtıyoruz ve ocaktan alıp içine çikolataları parçalıyoruz ve karıştırarak erimesini sağlıyoruz.
6. Ganajımızda oda sıcaklığına geldikten sonra dolaptan çıkardığımız tatlımızın üzerine dikkatli bir şekilde ilave ediyoruz.
7. Arzunuza göre süsleyip servis edebilirsiniz.
Havuçlu Truf
Yemelere doyamayacağınız nefis mi nefis kolay ikramlık tariflerinden havuçlu truf tarifi ile karşınızdayız. Şimdiden ellerinize sağlık!
Kategori: Atıştırmalık | Etiketler: havuçlu, truf | Porsiyon: 36
Malzemeler:
- 2 paket pötibör (petibör) bisküvi
- 2 su bardağı şeker
- 1 su bardağı su
- 70 gram tereyağ
- 5 adet havuç
- 1 su bardağı ince çekilmiş ceviz içi
- 1 paket Hindistan cevizi
Hazırlanışı:
1. İlk önce havuçlar soyulup, rendelenir ve bir tencereye alınır.
2. Ardından üzerine şeker ve su eklenir.
3. Kısık ateşte arada bir karıştırılarak suyunu çekmesi beklenilir.
4. Ocaktan alınan havuç biraz soğutulur, ardından içine bisküviler parçalanır, ceviz eklenir ve bir spatula yardımıyla karıştırılır.
5. İstediğiniz büyüklükte parçalar alınıp yuvarlanır ve Hindistan cevizine bulanır. Ardından servis edilir. Afiyetler olsun.
Peynirli Kabak Sandal
Peynirli Kabak Sandal? Peynirli Kabak Sandal Tarifi'nin ve.
Kategori: Zeytinyağlı Tarifler | Etiketler: Fırın, Tost Makinesi, Zeytinyağlı Tarifler, Sebze Yemekleri, beyaz peynir, peynir, ceviz, dereotu, kabak, karabiber, kuru domates, domates, pul biber, tuz | Porsiyon: 7
Malzemeler:
- 4 adet kabak
- 100 gram beyaz peynir
- 1 çay bardağı ceviz
- 8 adet kurutulmuş domates
- 6 dal dereotu
- 3 adet tost kaşarı
- Tuz, karabiber, pulbiber
Hazırlanışı:
1. Kabakların kabuklarını kabak soyacağının tırtıklı kısmı ile soyun.
2. Ortadan ikiye bölün ve içlerini bir kaşık yardımı ile oyarak boşaltın.
3. Kaynar suyun içine tuz ilave edip kabakları 5 dakika haşlayın.
4. Tencereden alıp bir süzgece koyun.
5. Bu arada kuru domatesleri 5 dakika sıcak suda bekletin.
6. Diğer tarafta beyaz peyniri karıştırma kabına alın ve çatalla ezin.
7. İçine kırılmış ceviz, karabiber, pulbiber, kıyılmış dereotu, süzüp küçük küçük doğradığınız kurutulmuş domatesi ekleyip karıştırın.
8. Süzülen kabakları borcama dizip içlerini peynirli karışımla doldurun.
9. Üzerlerine kaşar koyun.
10. Önceden ısıtılmış 200 derece fırında 15 dakika kaşar eriyene kadar pişirin.
Kremasız Mantar Çorbası (Tam Ölçü)
Kremasız Mantar Çorbası (Tam Ölçü)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Çorba Tarifleri | Etiketler: Çorba Tarifleri, karabiber, kültür mantarı, mantar, kuru soğan, soğan, sıvı yağ, su, süt, tuz, un | Porsiyon: 3
Malzemeler:
- Yarım kilo kültür mantarı
- 1 adet küçük kuru soğan
- 1 su bardağı süt
- 1 litre sıcak su
- 2 yemek kaşığı un (Tepeleme)
- 3-4 yemek kaşığı sıvı yağ
- Karabiber
- Tuz
Hazırlanışı:
1. Öncelikle mantarları yıkayıp çok minik doğrayalım.
2. Soğanı çok ince doğrayıp sıvı yağda kavurun.
3. Mantarları da ekleyelim ve az sulanana kadar kavuralım.
4. Unu ekleyelim, bir iki daha çevirelim.
5. Karabiberi ekleyelim ve sıcak suyu ekleyip kaynadıktan sonra oda sıcaklığındaki sütü ekleyip kaynara çıkana kadar karıştıralım.
6. Çorba kaynamaya başladıktan sonra 10 dk pişirelim ve altını kapatıp tuzunu atalım.
Fırında Yumurtalı Ekmek (videolu)
Fırında Yumurtalı Ekmek (videolu)? On binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Kahvaltılık Tarifler | Etiketler: Fırın, Kahvaltılık Tarifler, acı kırmızı biber, biber, bayat ekmek, ekmek, kaşar peyniri, peynir, maydanoz, pul biber, tuz, yumurta, zeytinyağı | Porsiyon: 9
Malzemeler:
- 6 adet yumurta
- Çeyrek demet maydanoz
- 1 çay kaşığı kırmızı acı biber ya da pul biber
- 1 çay kaşığı tuz
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 dilim kaşar peyniri rendesi
- 8-10 dilim bayat ekmek
Hazırlanışı:
1. Maydanozu yıkayıp ince ince doğrayın.
2. Uygun bir karıştırma kabında yumurtaları kırın, kaşar hariç tüm malzemeleri iyice çırpın.
3. Kaşarın yarısını da koyarak tekrar karıştırın. Dilerseniz harcın artması için yarım su bardağı kadar süt ilavesi yapabilirsiniz.
4. Dilimlediğiniz ekmeklerin her iki tarafını da batırıp çıkarın ve yağlı kağıt serdiğiniz tepsiye dizin.
5. En son kaşarlarını serpiştirin 230 derece sıcak fırına verin. Bu aşamada fırının derecesi fırından fırına değişebilir. Siz kendi fırınınızı göz önünde bulundurarak ayarlayabilirsiniz.
6. Kızarıncaya kadar yaklaşık 15 dakika pişirin.
7. Kaşarları güzelce eriyen ve kızaran fırında yumurtalı ekmekler servise hazır.
Besin Değerleri: calories: 174; Karbonhidrat(g): 13.5; Protein(g): 8.1; Yağ(g): 9.4; Lif(g): 1.5; Kolesterol(mg): 145.75; Sodyum(mg): 317.17; Potasyum(mg): 120.96; Kalsiyum(mg): 77.45; Vitamin A(iu): 341.74; Vitamin C(mg): 2.53; Demir(mg): 1.34; kcal: 174
Elmalı & Kremalı Tatlı
Elmalı kremalı en hafif ve pratik tatlılardan biri. Mutlaka denemenizi öneriyoruz. Şimdiden ellerinize sağlık diyoruz.
Kategori: Sizden Gelenler | Etiketler: elmalı, &, kremalı, tatlı | Porsiyon: 1
Malzemeler:
- 5 adet elma
- 1 yemek kaşığı toz şeker
- 1 adet limon kabuğu rendesi
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 1 tatlı kaşığı tarçın
- 1 çay bardağı fındık
- 1,5 paket yulaflı bisküvi
- 500 ml. süt
- 1 kahve fincanı toz şeker
- 2 yemek kaşığı un
- 1 yemek kaşığı nişasta
- 1 poşet krem şanti
- 1 paket vanilya
Hazırlanışı:
1. Elmaları rendeleyin. Limon kabuğu ve şeker ile pişirin.
2. Ocaktan alınca üzerine tereyağını, tarçını, dövülmüş fındığı ve kırılmış bisküvileri ilave edip karıştırın. Küçük dikdörtgen borcama alıp üzerine bastırarak düzleyin.
3. Muhallebisi için süt, un, nişasta ve şekeri muhallebi kıvamına gelene kadar pişirin. Soğuyunca toz krem şantiyi ve vanilyayı ilave edip güzelce çırpın.
4. Elmalı &amp; bisküvili karışıma muhallebiyi dökün, dolapta dinlendirin. Üzerine çikolatalı sos gezdirerek servis edin. Afiyetler olsun!
Kavrulmuş Susamlı Kurabiye
Kavrulmuş Susamlı Kurabiye? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Kurabiye Tarifleri | Etiketler: Fırın, Kurabiye Tarifleri, Tatlı Kurabiyeler, beyaz çikolata, çikolata, kabartma tozu, kavrulmuş susam, susam, margarin, nişasta, pudra şekeri, sıvı yağ, un, vanilya | Porsiyon: 13
Malzemeler:
- 125 gr margarin(oda sıcaklığında)
- Yarım çay bardağı sıvı yağ
- Yarım su bardağı kavrulmuş susam
- 2 yemek kaşığı nişasta
- Yarım su bardağı pudra şekeri
- 1 çay kaşığı kabartma tozu
- 1 paket vanilya
- Aldığı kadar un
- 80 gr beyaz çikolata
Hazırlanışı:
1. Un hariç verilen bütün malzemeler karıştırılır. Un kontrollü bir şekilde ilave edilerek ele yapışmayan bir hamur elde edilir.
2. Görselde ki gibi yapmak isterseniz hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparılarak yaprak şekli verilir.
3. Kenarlarına bıçağın sırt kısmıyla bastırılır. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında beyaz kalacak şekilde kontrollü pişirilir.
4. Fırından çıkan ve soğuyan kurabiyelerin kenar kısımlarında benmari usulu eritilmiş beyaz çikolata batırılır.
Sütlü Kadayıf Tatlısı
Sütlü Kadayıf Tatlısı? bu tarifin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar | Etiketler: Sütlü Tatlılar, Tatlı Tarifleri, fındık, süt, tel kadayıf, kadayıf, toz şeker | Porsiyon: 9
Malzemeler:
- 1 paket kızarmış tel kadayıf
- 6 su bardağı süt
- 5 su bardağı toz şeker
- Üzerine dileğe göre fındık
Hazırlanışı:
1. Kızarmış tel kadayıfı borcamımıza diziyoruz.
2. Süt ile şekeri kaynatıyoruz.
3. Biraz ılındıktan sonra kadayıfımızın üzerine yavaş yavaş gezdirerek döküyoruz.
4. Sütünü çektiğinde dövülmüş fındıkları üzerine serpiştiriyoruz.:)
Kolay Su Böreği (Yufka İle)
Kolay Su Böreği (Yufka İle)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Börek Tarifleri | Etiketler: Fırın, Börek Tarifleri, Hamur İşi Tarifleri, beyaz peynir, peynir, maydanoz, sıvı yağ, su, süt, yufka, yumurta | Porsiyon: 13
Malzemeler:
- 6 adet yufka
- 4 yumurta
- 2 su bardağı süt
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 2 su bardağı su
- Beyaz peynir
- Maydanoz
Hazırlanışı:
1. Süt, su, yumurtalar ve sıvı yağı derin bir kasede iyice çırpın.
2. Yağladığınız fırın tepsinize bir yufkayı serip taşan kenarlarını koparın.
3. Diğer bir yufkayı rulu halinde sarıp 7-8 cm lik parçalar halinde kopararak hazırladığınız sütlü karışıma batırıp yan yana tepsiye dizin.
4. Diğer bir yufka ile aynı şeyi tekrar edin. İç malzemeyi yayın.
5. Diğer iki yufkayı sütlü karışıma batırarak iç malzemenin üzerine dizin.
6. Kalan son yufkayı en üste kapatarak artan sütlü karışımı böreğin üzerine dökün.
7. Önceden ısıtılmış 190 derece fırında pişirin.
İrmikli Sütlü Tatlı
İrmikli Sütlü Tatlı? Onlarca kişinin defterindeki İrmikli Sütlü Tatlı Tarifi'nin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar | Etiketler: Sütlü Tatlılar, Tatlı Tarifleri, hindistan cevizi, irmik, petibör bisküvi, şeker, süt, vanilya | Porsiyon: 5
Malzemeler:
- 1 lt süt
- 1 su bardağı irmik
- 1 su bardağı şeker
- 1 su bardağı hindistan cevizi
- 1 paket vanilya
- Petibör bisküvi
Hazırlanışı:
1. İlk önce muhallebimizi hazırlayalım. Süt, şeker, irmik ve hindistan cevizini tencereye alalım. Karıştırarak koyulaşana kadar pişirelim.
2. Pişen tatlıya vanilyayı ekleyerek güzelce karıştıralım. Baton kek kalıbının içini streç film ile kaplayalım. Tatlının rahat bir şekilde kalıptan çıkması için streç film kullanmanızı tavsiye ederim.
3. Hazırladığımız muhallebinin yarısını baton kek kalıbının içine dökelim. Arasına robottan çektiğimiz bisküviyi koyalım. Daha sonra muhallebinin geri kalanını koyalım.
4. Son olarak tatlının üzerini de streç film ile kapatıp, soğumaya bırakalım. Soğuduktan sonra servis yapabiliriz.
Kahvaltılık Acı, Tatlı, Tuzlu Roka Salatası
Zıtlıkların ahengi damakta müthiş tatlar ve hafiflik bırakıyor, buna bir de renk cümbüşü eklenince sonuç mükemmel. Sofrada ilk çatal uzatılan olacak.
Kategori: Salata | Etiketler: kahvaltılık, acı, tatlı, tuzlu, roka, salatası | Porsiyon: 6
Malzemeler:
- 1 demet roka
- 1/2 paket hellim peyniri
- 6 adet cherry domates
- 2 adet chili biberi
- 1 yemek kaşığı bal
- 1/2 adet limonun suyu
- 1 yemek kaşığı zeytinyağ
- 1 tatlı kaşığı tuz
Hazırlanışı:
1. Rokalar güzelce yıkanıp elle koparılarak servis tabağına alınır, sonra bir ızgara tavasında ya da tost makinasında 4- 5 uzun dilime ayrılmış hellim pişirilir.
2. Bu sırada küçük bir sos tavasında ince doğranmış acı chili biberler biraz suyunu salana kadar 1-2 dakika pişirilip üzerine bal eklenir ve birlikte biraz reçel kovanı alınca kapatılır.
3. En son servis aşamasında rokaların üzerine domatesler ikiye bölünüp eklenir, zeytinyağ limon karışımı serpilir, kızaran peynirler konur ve peynirlerin üzerine birer tatlı kaşığı acı tatlı reçel konularak servis edilir.
Orjinal Domates Çorbası
Orjinal Domates Çorbası? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Çorba Tarifleri | Etiketler: Çorba Tarifleri, baharat, domates, domates salçası, salça, karabiber, kaşar peyniri, peynir, kekik, kuru fesleğen, şeker, sıvı yağ, soğan, su, taze fesleğen, tereyağı, tuz, tuzot, un | Porsiyon: 7
Malzemeler:
- 5 adet domates
- 2 adet soğan
- 1-2 dal taze fesleğen
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ
- 2 yemek kaşığı un
- 2 yemek kaşığı domates salçası
- 1 yemek kaşığı tuzot (Sebze çeşnili baharat)
- 1 tatlı kaşığı şeker
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1/1.5 litre sıcak su
- Kekik, toz fesleğen, karabiber
- Kaşar peyniri
- Taze fesleğen
Hazırlanışı:
1. Tüm domatesleri kabuklu halde yuvarlak şekilde dilimleyip geniş ve yağlı kağıt serilmiş bir tepsiye dizelim.
2. Üzerlerine de soğanları jülyen doğrayıp yerleştirelim. Fırına atıp en az 45 dk közlenmesini bekleyelim. Görseldeki gibi domates ve soğanların sağı solu hafif yanmaya başladıktan sonra çıkarabiliriz.
3. İlk sıcaklığı gittiğinde domateslerin kabuklarını çıkaralım.
4. Tencerede sıvı yağ ve tereyağı eritelim. Unu ekleyip kokusu çıkana kadar karıştıralım.
5. Sonra da salçayı ve taze fesleğen yapraklarını ekleyip yine karıştıralım.
6. Daha sonra domates ve soğanları ilave edelim. Birkaç dk daha karıştırıp sıcak suyu dökelim.
7. Çorbamız yavaş yavaş kıvam alacağı için sevdiğiniz yoğunluğa göre pişerken sıcak su ilavesi yapabilirsiniz.
8. Altını kapatmaya yakın tuz, şeker, tuzot ve tüm baharatları ekleyip karıştıralım.
9. Piştikten sonra tüm çorbamızı blender edelim.
10. Daha pürüzsüz sevenler ayrıca tel süzgeçten de geçirebilir. Servis esnasında rendelenmiş kaşar peyniri ve fesleğen kullanabilirsiniz.
Bir Dilimi 35 Türk Lirası Olan Abonelere Özel San Sebastian Cheesecake (Videolu)
Bir Dilimi 35 Türk Lirası Olan Abonelere Özel San Sebastian Cheesecake (Videolu)? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Kek Tarifleri | Etiketler: Fırın, Kek Tarifleri, Tatlı Tarifleri, çikolata sosu, krem peynir, peynir, krema, labne, pınar beyaz, şeker, un, vanilya, yumurta | Porsiyon: 7
Malzemeler:
- 400 gr labne peyniri
- 200 gr az tuzlu krem peynir (Pınar beyaz)
- 2 paket krema ( 400 gr )
- 4 orta boy yumurta (Oda sıcaklığında olmalı)
- 1 su bardağı şeker (250 ml bardak ölçüsü)
- 1 dolu yemek kaşığı un
- 1 paket vanilya
- Çikolata sosu
Hazırlanışı:
1. Öncelikle tüm malzemeler oda sıcaklığında olmalı, dolaptan çıkardığınız malzemeleri direk kullanmayın.
2. Oda ısısına gelmesini bekleyin. Şeker, krem peynir ve labne peynirini derin bir kapta, şeker tamamen eriyene kadar çırpalım.
3. Yumurtaları tek tek ekleyerek çırpmaya devam edelim.
4. İlk önce bir yumurtayı ekleyelim ve birkaç dakika çırpalım.
5. Sonra ikinci yumurtayı ekleyelim, yine birkaç dakika çırpalım.
6. Sonra üçüncü yumurtayı ekleyip çırpalım ve son yumurtayıda ekleyip çırptıktan sonra vanilyasını ve 1 kaşık unu azar azar serperek tekrar çırpalım.
7. En son kremaları ekleyerek ve birkaç dakika daha çırpalım.
8. Karışımın bulunduğu kabı tezgaha sertce bir kaç kez vuralım ve içindeki kabarcıklar üzerine çıktığında bu kabarcıkları çatalla patlatalım.
9. Kelepçeli kabımızın içine videodaki gibi yağlı kağıt yerleştirelim.
10. Yağlı kağıt kabımızı 2 parmak geçmeli. İçine cheesecake karışımını dökelim ve önceden 200 derece ısıtılmış fırında üzeri hafif kahverengi olana kadar pişirelim.
11. Pişen cheesecakeyi fırından yavaşca çıkartalım. Sallanan, bir kek olacak ama merak etmeyin böyle olması gerekiyor. Orta kısmı epey sallanıyor ve sıvı olması gerekiyor. Bekledikçe katılaşacak normale dönecek.
12. Cheesecake pişerken oldukça kabarıyor ama fırından çıktından sonra biraz çöküyor. Endişe edecek bir durum yok son durum normal Bizim fırınımızda 50 dakikada pişmiş oldu. Ama bu sizin fırınınıza göre değişkenlik gösterir, üzeri kahverengi olduğu zaman fırından çıkartın.
13. Fırından çıkan cheesecakeki ılıdıktan sonra dolaba kaldıralım ve birkaç saat dinlendirdikten sonra dilimleri ters çevirerek üzerine çikolata sosu dökerek servis edebiliriz. Eğer bu tarifimi yaparsanız ve resimlerini çekip #SonradanGurme hashtag’i ile paylaşırsanız çok mutlu olurum.Tarifimizin detaylı anlatımını aşağıdaki videodan izleyebilirsiniz.Yorum yapmayı beğenmeyi ve abone olmayı unutmayın Hoşçakalın.
Bulgur Tostu
Bulgur Tostu? Onlarca kişinin defterindeki Bulgur Tostu Tarifi'nin ve.
Kategori: Tost Tarifleri | Etiketler: Tost Makinesi, Tost Tarifleri, Hızlı Yemekler, ince bulgur, bulgur, kaşar peyniri, peynir, kırmızı biber, biber, süt, tuz, yumurta, zeytinyağı | Porsiyon: 3
Malzemeler:
- 1 su bardağı ince bulgur
- Yarım su bardağı kadar rendelenmiş kaşar peyniri
- Yarım su bardağı süt
- 1 adet yumurta
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 tutam tuz
- İnce dilim kaşar peyniri
- İnce dilim kırmızı biber
Hazırlanışı:
1. Sütü sıcağa yakın ılıtın.
2. İçine bulguru ilave edin ve karıştırıp kapağını kapatın.
3. 10 dk kadar dinlendirin.
4. Dinlenen bulgura rendelenmiş kaşar peyniri, zeytinyağı, tuz ve yumurtayı ekleyin.İyice yoğurun.
5. İstediğiniz büyüklükte ve kalınlıkta şekil verin.
6. Isıtılmış tost makinesinde arkalı önlü kızartıp arasına biber ve kaşar peyniri dilimlerini koyun.
7. Tost makinesini kapatın.
8. Kaşar peyniri eriyene kadar pişirin. Daha sonra sıcak servis edin.