mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Yaban Mersinli Cheesecake
Yaban mersinli sosu dışında herhangi bir pişirme işlemi gerektirmeyen cheesecake tarifi, labne peyniri ağırlıklı kremasıyla hafif bir seçenek.
Kategori: Cheesecake Tarifleri | Etiketler: yaban, mersinli, cheesecake | Porsiyon: 6
Malzemeler:
- 3 paket yulaflı bisküvi
- 75 gram tereyağı
- 750 gram labne peyniri
- 250 ml. krema
- 250 gram pudra şekeri
- 1 adet limon suyu
- 400 gram yaban mersini
- 1 yemek kaşığı buğday nişastası
- 1/2 su bardağı portakal suyu
- 1 adet rendelenmiş portakal kabuğu
Hazırlanışı:
1. Yulaflı bisküvileri küçük parçalar halinde kırıp, oda sıcaklığında beklettiğiniz tereyağı ile mutfak robotunda hamur haline gelene kadar karıştırın.
2. Donduktan sonra kolayca servis tabaklarına alınabilmesi için tabanını yağlı kağıtla kapladığınız porsiyonluk kek kalıplarına hamuru paylaştırın.
3. Üzerlerini bir ağırlık ya da spatula yardımıyla düzeltin. Cheesecake tabanlarının aralıksız ve muntazam olması önemli.
4. Pudra şekeri, labne peyniri, krema ve limon suyunu mikser yardımıyla, yüksek devirde pürüzsüz bir kıvam elde edene kadar karıştırın.
5. Porsiyonluk kalıplarda bulunan bisküvi katları üzerine hazırladığınız krema karışımını eşit olarak paylaştırın. Üzerini bir spatula yardımıyla düzelttikten sonra streç film ile kaplayıp, buzdolabında en az 3 saat kadar bekletin.
6. Yaban mersinli sosu için; bol suda yıkayıp suyunu süzdürdüğünüz yaban mersinlerini sos tenceresine alın.
7. Buğday nişastasını portakal suyu ile karıştırdıktan sonra sos tenceresine aktarın. Pudra şekeri ve rendelenmiş portakal kabuğunu katın.
8. Aralarda sürekli karıştırdığınız sosu, kısık ateşte 10 dakika kadar pişirin. Soğuyup, kıvam alan cheesecakeleri servis tabaklarına alın.
9. Hazırladığınız yaban mersinli sos ilavesi ve yaban mersini taneleriyle bekletmeden servis edin. Sevdiklerinizle paylaşın.
Kakolu Kek
Kakolu Kek? Kakolu Kek Tarifi'nin ve.
Kategori: Kek Tarifleri | Etiketler: Fırın, Kek Tarifleri, Tatlı Tarifleri, bitter çikolata, çikolata, kabartma tozu, kakao, kuru üzüm, üzüm, şeker, sıvı yağ, süt, un, vanilin, vişne reçeli, reçel, yumurta | Porsiyon: 13
Malzemeler:
- 3 yumurta (Büyükse 2)
- 1, 5 su bardağı şeker
- 1 su bardağı süt
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 2, 5 su bardağı un
- 3 yemek kaşığı kakao
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket şekerli vanilin
- İsteğe göre vişne reçeli, damla yasa bitter çikolata, kuru üzüm
Hazırlanışı:
1. İlk önce şeker ve yumurtayı çırpıyoruz çok şekerli istemeyen bir bardak şeker kullanabilir.
2. Daha sonra sırasıyla diğer malzemelerimizi ekliyoruz.
3. En sona kabartma tozu ve vanilin saklıyoruz bu ikisini en sonda koyup direk fırına veriyorum bekletmemek gerek.
4. Kek kalıbını tereyağla güzelce yağlıyorum ve bir kaşık un döküyorum unu heryerine gelecek şekilde paylaştırıyorum kalıba ve fazla unu döküyorum.
5. Kek kalıbına karışımı döküyorum ve önceden ısıtılmış 180 dereceli fırında maksimum 40-45 dakika pişiriyorum bu fırına göre değişebilir. Püf noktalarına gelince kabartma tozu ve vanilin en sonda ekliyorum, şeker ve yumurtayı güzel çırpıyorum.
6. Fırın önceden ısınmalı, karışımı kalıpta bekletmeden direk fırına vermek gerekiyor ve tereyağ ve unlasanız kalıbı yapışmaz, ilk 30 dakika yada güzel kabarana kadar fırın kapağını açmıyorum.
7. Fırından aldıktan sonrada tamamen soğumasını bekleyip o şekilde servis ediyorum. Bu keke bitter çikolata da çok yakışıyor en çok tercih ettiğim bitter çikolatalı
Ton Balıklı Salata
Ton Balıklı Salata? Ton Balıklı Salata Tarifi'nin ve.
Kategori: Salata Tarifleri | Etiketler: Salata Tarifleri, Salata & Meze & Kanepe, domates, limon suyu, marul, mısır, ton balığı, tuz, yaprak | Porsiyon: 3
Malzemeler:
- 2-3 yaprak marul
- 1 adet domates
- Yarım çay bardağı mısır
- 1 paket ton balığı ( benim tercihim dardanel ton balığı marketten)
- 1 çay bardağı limon suyu
- Çok az tuz
Hazırlanışı:
1. Yıkanmış suyu süzülmüş marulları büyük parçalarla doğruyoruz.
2. Üzerine orta büyüklükte doğranmış domatesleri ilave ediyoruz.
3. Ton balığı ve mısırı da koyup üzerine tuz ve limon suyunu ilave edip karıştırıp servise sunuyoruz.
Kadayflı Sarma
Kadayflı Sarma? Kadayflı Sarma Tarifi'nin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar | Etiketler: Fırın, Sütlü Tatlılar, Tatlı Tarifleri, kadayıf, şeker, süt, tereyağı, un, vanilya | Porsiyon: 5
Malzemeler:
- 250 gram kadayıf
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- Yarım çay bardağı şeker
- 1 litre süt
- 1 su bardağı un
- 2 paket vanilya
Hazırlanışı:
1. Önce kadayıflarımızı derin bir kaba alıp iyice ufalıyoruz.
2. Hazır kızarmış satılan kadayıflardan alıp direk kullanabilirsiniz ben çiğ kadayıf kullandım.
3. Ardından derin bir tavaya 1 yemek kaşığı tereyağını atıp erdikten sonra kadayıflarımızı üzerine ekliyoruz ve orta ateşte kadayıflar kızarana kadar sürekli çeviriyoruz.
4. Kadayıflar kızardıktan sonra yarım çay bardağı şekeri de ekleyip biraz daha kavuruyoruz.
5. Kızaran kadayıflarımızı fırın tepsisine diziyoruz.
6. Muhallebi için süt,un ve şekeri tencereye alıp koyulaşana kadar pişiriyoruz.
7. Koyulaştıktan sonra altını kapatıp vanilya ve tereyağımızı ekleyip iyice karıştırıyoruz.
8. Kadayflı tabanımızın üzerine kaşık yardımı ile muhallebiyi yayıyoruz( burası önemli kaşıkla yavaş yavaş dökmeliyiz. Tencereden direk dökersek kadayflı taban dağılabilir)
9. Spatulayla yardımı ile üstünü düzeltip buz dolabında en az 2 saat bekletiyor.
10. Ardından istediğiniz kalınlıkta kesip sarabilirsiniz.:)
Burgu Simit
Hafta sonu kahvaltılarına, çay saatlerine çok yakışacak, dışı çıtır içi yumuşak tam ölçülü simitler hazırlıyoruz. Büyük küçük herkes çok sevecek.
Kategori: Kahvaltılık | Etiketler: burgu, simit | Porsiyon: 6
Malzemeler:
- 1 su bardağı ılık süt
- 1 su bardağı ılık su
- 1 kahve fincanı sıvı yağ
- 1 yemek kaşığı şeker
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 paket instant maya
- 5-6 su bardağı un
- 1 kahve fincanı pekmez
- 1 kahve fincanı su
- 1 kase susam
Hazırlanışı:
1. Hamur için gerekli malzemeleri yoğurun. Unu kontrollü bir şekilde ekleyin. Orta sertlikte bir kıvam olacak. Üzerini streçleyip yarım saat mayalandırın.
2. Sonrasında tekrar yoğurup havasını alın. 12 adet beze elde edip yuvarlayın. İki parçayı uzatarak birleştirin ve burgu yapın.
3. Uçlarına nazikçe bastırın. Önce pekmezli suya batırıp sonra susamla kaplayarak aralıklı bir şekilde tepsiye yerleştirin.
4. Hepsine aynı işlemi yaptıktan sonra tepside 15 dakika mayalandırın. Önceden ısıtılmış fırında alt üst ayarda 220 derecede 20-25 dakika pişirin.
5. Fırına ısıya dayanıklı su dolu bir kap yerleştirin. Fırınınızın ayarına göre süreyi uzatıp kısaltabilirsiniz. İlk sıcağı geçince servis yapın.
Püreli Etli Kebap
Püreli Etli Kebap? Onlarca kişinin defterindeki Püreli Etli Kebap Tarifi'nin ve.
Kategori: Kebap Tarifleri | Etiketler: Kebap Tarifleri, Et Yemekleri, biber, et, karabiber, kaşar peyniri, peynir, patates, pul biber, salça, sıvı yağ, soğan, su, süt, tereyağı, tuz | Porsiyon: 5
Malzemeler:
- Yarım kg et
- 2. 3 tane soğan
- Biber
- 2 yemek kaşığı salça
- Tereyağ,sıvı yağ
- 1 su bardağı su
- Tuz, karabiber, pul biber
- 4. 5 tane patates
- 1 su bardağı süt
- 1 yemek kaşığı tereyağ
- 1 kase kaşar peyniri
- Tuz, karabiber
Hazırlanışı:
1. Etimizi kuşbaşı doğrayıp kısık ateşte pişirin
2. Bir tencerede yağda soğanı, biberi soteleyin salçayı kavurun eti ilave edip kavurun su ve baharatları ilave edip orta ateşte kapağı kapalı sulu kalacak şekilde pişirin.
3. Püresi için:Patateslerin kabuğunu soyup 2- 3 parçaya kesip 1 çay bardağı su, biraz tuz ilave edip kısık ateşte kapağı kapalı pişirin pişmezse su ilave edebilirsiniz.
4. Tencerenizde yağı eritin ezdiğiniz patatesleri süt, tuz, karabiberi ilave edin en son rendelenmiş kaşar peyniri ekleyin hazırdır.
5. Sunum için servis tabağına sıcak pürenizi alta, et sotenizi de üzerine serip servis edin.
6. . Not. Su, süt ilavesi gereken yerlerde yetmezse ilave edilebilir. Püreniz katı olmasın. Salçanızın rengi çıkmıyorsa salça ilave edilebilir. Sıcak servis edin. Sorunuz olursa seve seve yanıtlarım.
Annem Usulü İrmik Helvası
Annem Usulü İrmik Helvası? bu tarifin ve.
Kategori: Helva Tarifleri | Etiketler: Helva Tarifleri, Tatlı Tarifleri, çam fıstığı, irmik, şeker, sıvı yağ, su, tereyağı | Porsiyon: 5
Malzemeler:
- 3 yemek kaşığı tereyağ
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ
- 2 su bardağı irmik
- 2 paket çam fıstığı
- 1. 5 su bardağı şeker
- 2 su bardağı sıcak su
Hazırlanışı:
1. 2 yemek kaşığı sıvı yağ ile çam fıstıklarını pembeleşene kadar kavuralım.
2. Tereyağını ilave edip biraz daha kavuralım. İrmiği ilave edip orta derece ateşte kavurma işlemine devam edelim.
3. Diğer yandan şekeri sıcak suyla eritelim.
4. Kavrulup pembeleşen irmiğin üzerine dökelim. Ağır ateşte suyunu çekene kadar pişirelim.
5. Ocaktan alıp bir iki kez karıştırıp demlenmeye bırakalım. Tane tane dökülen helvamız hazır. Deneyeceklere şimdiden
Ocakta Etli Güveç
Ocakta Etli Güveç? Onlarca kişinin defterindeki Ocakta Etli Güveç Tarifi'nin ve.
Kategori: Sulu Yemek Tarifleri | Etiketler: Sulu Yemek Tarifleri, Sebze Yemekleri, arpacık soğan, soğan, biber, domates, domates salçası, salça, kırmızı et, patates, patlıcan, sarımsak, su, tuz, yeşil biber, zeytinyağı | Porsiyon: 5
Malzemeler:
- Kırmızı et
- 10 tane Arpacık soğan
- 15 diş sarımsak
- 1,5 yemek kaşığı domates salçası
- Zeytinyağı,tuz
- Yazdan hazırladığım kavanoz
- Konserve patlıcan,yeşil biber, domates karışımı, eğer yoksa patlıcan biber domates alıp yapa bilirsiniz
- 2 tane patates
- Üzerini kapatacak kadar su
Hazırlanışı:
1. Öncelikle etleri kuş başı kesip üzeri kapatacak kadar su koyalım.
2. Suyu kurduktan sonra arpacık soğanları zeytinyağı ekleyip 7 dk kavuralım.
3. Salçayı ekleyelim onuda 2 dk karıştıralım.
4. Konserve kavanozu döküp 7 dk kapağını kapatıp kaynamaya bırakalım.
5. Sarımsağı,patatesi,tuzu, yeterince su ekleyip pişmeye bırakalım.
6. Kesinlik le tavsiye ediyorum çok lezzetli oluyor şimdiden
Yumuşacık Tadına Doyulmayan Üzümlü Portakal Soslu Açma
Yumuşacık Tadına Doyulmayan Üzümlü Portakal Soslu Açma? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Poğaça Tarifleri | Etiketler: Poğaça Tarifleri, Hamur İşi Tarifleri, kuru maya, kuru üzüm, üzüm, portakal kabuğu, pudra şekeri, şeker, süt, tereyağı, tuz, un, yumurta | Porsiyon: 3
Malzemeler:
- 150 ml süt
- 1 adet yumurta
- 50 gr şeker
- 40 gr tereyağ
- 1 paket kurumaya
- Çay kaşığı ucuyla tuz
- Aldığı kadar un
- 100 gr kuru üzüm
- 100 gr pudra şekeri
- Yarım portakal kabuğu rendesi ve suyu
Hazırlanışı:
1. Şekerin yarısıyla mayayı karıştıralım.
2. Sütü de ılıtıp bu karışıma ilave edip biraz bekletelim. Bu arada tereyağını eritip biraz ılısın. Kalan şekerle yumurtayı çırpalım.
3. Şeker erisin sütlü karışımı yumurtalı karışıma ekleyip karıştıralım.
4. Tuzu una ekleyelim. Unu kontrollü ekleyelim. Eritmiş olduğumuz tereyağını ekleyip yoğurmaya devam edelim.
5. Kulak memesi yumuşaklığından biraz daha yumuşak olucak.
6. Kabarması için ılık bir ortama alıp iç malzemesini hazır edelim.
7. Üzümü bir kaba alıp sıcak su ilave edip onbes yirmi dakika bekletip suyunu süzüp mutfak bezinin arasına alıp suyundan arındıralım.
8. Kabaran hamuru altı parçaya ayırıp yarım saat kadar dinlendirelim.
9. Fazla büyük olmayacak şekilde açıp tereyağ sürelim resimde gösterdim.
10. İnce olmayacak üzümde serpip rulo sekli yapalım.
11. Uzunlamasına kesip her iki ucundan birleştirip tepside yirmi dakika bekletip yumurtayı da sürüp önceden ısıtılmış 180 dereceli kontrollü olarak pişirelim.
12. Yarım portakal kabuğunu rendeleyip suyunu da sıkıp pudra şekerine ilave edelim fırından çıkardığımız açmaların üstüne sürüp servis edebilirdiniz mis gibi portakal soslu üzümlü açmalar hazır.
Lavaş Ekmeğinde Tavuk Sote
Lavaş Ekmeğinde Tavuk Sote? bu tarifin ve.
Kategori: Dürüm Tarifleri | Etiketler: Dürüm Tarifleri, Hızlı Yemekler, biber, domates, lavaş, soğan, tavuk göğüs, tavuk eti, zeytinyağı | Porsiyon: 5
Malzemeler:
- 3 adet soğan
- 4-5 adet domates
- Lavaş
- 2 adet tavuk göğsü
- Zeytinyağı
- 2-3 adet biber
Hazırlanışı:
1. İlk önce tavuklarımızı güzelce yıkayıp, sote şeklinde doğruyoruz.
2. Daha sonra bir tavaya tavuklarımızı alıyor ve suyu çekinceye kadar karıştırıyoruz.
3. Daha sonra üzerine yağı sonra soğanı ekliyoruz.
4. Daha sonra domates ve biberlerimizi ekliyoruz.
5. Karıştırıp kırmızı biberimizi ekliyoruz. Ve.
Kahvaltılık Kuru Domates
Kahvaltılık Kuru Domates? bu tarifin ve.
Kategori: Kahvaltılık Tarifler | Etiketler: Kahvaltılık Tarifler, ceviz, fındık, kekik, kuru domates, domates, maydanoz, nar ekşisi, pul biber, sarımsak, zeytinyağı | Porsiyon: 3
Malzemeler:
- 2 avuç kuru domates
- 2 diş sarımsak
- Nar ekşisi
- Zeytinyağı
- Fındık ya da ceviz
- Kekik, pul biber
- Maydanoz
Hazırlanışı:
1. Kuru domatesleri bir taşım kaynatıp süzüyoruz.
2. Küp küp doğruyoruz.
3. Sarımsakları rendeliyoruz.
4. Fındık, nar ekşisi, zeytinyağı, kekik ve maydanozu koyup güzelce karıştırıyoruz.
Pastırmalı Kalem Böreği Tarifi
15Dk Hazırlama Ve 15Dk Pişirme Süresiyle Toplam 30 Dakikada Pastırmalı Kalem Böreği Tarifimizde Görün.
Kategori: Börek Tarifleri | Etiketler: Börek Tarifleri | Porsiyon: 4
Malzemeler:
- 3 adet yufka
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 adet orta boy soğan
- 2 adet sivri biber
- Tuz
- Karabiber
- 100 gr pastırma
- 1 adet domates
- 1 avu&ccedil; rendelenmiş kaşar peyniri
- Yufka yerine milf&ouml;y hamuru kullanabilirsiniz; b&ouml;rek daha &ccedil;ıtır ve kat kat bir dokuda olur.
- Diyet versiyon i&ccedil;in tam buğday veya kepekli yufka tercih edebilirsiniz.
- Zeytinyağı yerine tereyağı veya ay&ccedil;i&ccedil;ek yağı da kullanılabilir.
- Daha hafif bir lezzet i&ccedil;in yufkayı fır&ccedil;ayla s&uuml;t ve sıvı yağ karışımıyla nemlendirebilirsiniz.
- Soğan yerine taze yeşil soğan veya arpacık soğanı kullanabilirsiniz.
- Soğan sevmeyenler i&ccedil;in ince doğranmış pırasa da iyi bir alternatiftir.
- Acı sevenler i&ccedil;in yeşil yerine kırmızı acı biber tercih edilebilir.
- Tatlı bir lezzet i&ccedil;in kapya biber de kullanılabilir.
- Pastırma yerine sucuk, kavurma veya f&uuml;me et kullanabilirsiniz.
- Vejetaryen versiyonda pastırma yerine mantar, haşlanmış patates veya ıspanaklı karışım tercih edilebilir.
- Domates yerine doğranmış kurutulmuş domates veya k&ouml;zlenmiş biber kullanılabilir.
- Kış aylarında lezzeti artırmak i&ccedil;in bir kaşık sal&ccedil;a eklenebilir.
- Kaşar yerine rendelenmiş dil peyniri, mozzarella, cheddar veya hellim peyniri kullanılabilir.
- Daha yoğun bir tat i&ccedil;in beyaz peynir veya lor peyniriyle karıştırabilirsiniz.
Hazırlanışı:
1. 1. Tavaya zeytinyağını alın.
2. 2. İnce doğranmış soğanı ekleyip pembeleşinceye kadar kavurun.
3. 3. Ardından ince doğranmış sivri biberleri ekleyin ve birka&ccedil; dakika daha soteleyin.
4. 4. K&uuml;&ccedil;&uuml;k doğranmış pastırmaları ilave edin.
5. 5. 1&ndash;2 dakika karıştırarak pişirin.
6. 6. Kabukları soyulmuş ve k&uuml;&ccedil;&uuml;k doğranmış domatesleri ekleyin.
7. 7. Tuz ve karabiberle tatlandırın.
8. 8. Suyu &ccedil;ekene kadar pişirin.
9. 9. Ocaktan almadan &ouml;nce rendelenmiş kaşar peynirini karıştırın ve i&ccedil; harcı soğumaya bırakın.
10. 10. Yufkayı tezg&acirc;ha serin, ortadan ikiye veya d&ouml;rde b&ouml;l&uuml;n.
11. 11. &Uuml;zerine &ccedil;ok az zeytinyağı s&uuml;r&uuml;n.
12. 12. Geniş kısmına i&ccedil; har&ccedil;tan koyun ve sıkı bir şekilde rulo yaparak sarın.
13. 13. U&ccedil; kısmını suyla yapıştırın.
14. 14. B&ouml;rekleri yağlı k&acirc;ğıt serili fırın tepsisine dizin.
15. 15. &Uuml;zerlerine az zeytinyağı s&uuml;r&uuml;n.
16. 16. &Ouml;nceden ısıtılmış 180&deg;C fırında 20&ndash;25 dakika, &uuml;zeri altın sarısı olana kadar pişirin ve servis edin.
Kakaolu Hurmapare
Yapması çok kolay ve gerçekten çok lezzetli. Bayram çikolatası olarak da sevdiklerinize ikram edebilirsiniz. Hadi bu sağlıklı tarif için mutfağa geçelim.
Kategori: Tatlı Atıştırmalık | Etiketler: kakaolu, hurmapare | Porsiyon: 30
Malzemeler:
- 30 adet çiğ fındık
- 15 adet büyük boy iri Medine hurması
- 2 tepeleme yemek kaşığı kakao
Hazırlanışı:
1. Hurmalarınızı sudan geçirin ve çekirdeklerinizi çıkarın.
2. Eğer yumuşak ve etliyse hurmalarınız ellerinizle ezin ve yoğurun.
3. Sertse 10 dakika üzerini geçecek kadar su ekleyin ve yumuşamasını bekleyin.
4. Bu aşamada robot da kullanabilirsiniz dilerseniz. Hurmalarınıza kakaoyu ekleyin ve hamur gibi yoğurun ya da robottan çekin.
Besin Değerleri: calories: 29 kalori
Sarıyer Böreği
Sarıyer Böreği? Sarıyer Böreği Tarifi'nin ve.
Kategori: Börek Tarifleri | Etiketler: Börek Tarifleri, Hamur İşi Tarifleri, karabiber, maydanoz, mısır yağı, orta yağlı kıyma, kıyma, sıvı yağ, soğan, su, tereyağı, tuz, un, yağ, yumurta | Porsiyon: 13
Malzemeler:
- 2 su bardağı su
- 1 çay kaşığı tuz
- Aldığı kadar un
- 150 eritilmiş tereyağı
- 1 su bardağı mısır özü yağı
- 1 yumurta
- 1 yemek kaşığı sıvı yağı
- Yarım kg orta yağlı kıyma
- 3 soğan
- 1 çay kaşığı karabiber
- Yarım demen maydanoz
- 150 gr tereyağı
- Üzerine yağ ve yumurta
Hazırlanışı:
1. Orta yumuşaklıkta kıvamlı bir hamur elde edene kadar yoğuralım.
2. Daha sonra mandalina büyüklüğünde bezeler yapıp yarım saat dinlendirelim.
3. Daha sonra tabak büyüklüğünde açarak her tarafına gelecek şekilde bolca yağlayalım ve bu şekilde yarım saat daha bekletelim.
4. Dinlenmiş hamurları tezgaha alarak yavaş yavaş kenarlarından asılarak açmaya başlayalım.
5. Olabildilğince incelttiğimiz hamuru istediğimiz iç harcından koyarak (ben kıymalı iç harcı ile yaptım siz dilediğiniz çeşitte harç hazırlayabilirsiniz)
6. Rulo yapıp üzerine yumurta sürerek önceden ısıtılmış 180 derecedeki fırına verip kızarıncaya kadar pişirelim. (Çıtır çıtır bir böreğimiz oluyor).
Karnabahar (Fırında )
Karnabahar (Fırında)? Binlerce kişinin defterindeki Karnabahar (Fırında) Tarifi'nin ve.
Kategori: Ev Yemekleri | Etiketler: Fırın, Ev Yemekleri, Sebze Yemekleri, galeta unu, un, karabiber, karnabahar, kaşar peyniri, peynir, maydanoz, sıvı yağ, süt, tuz, yoğurt, yumurta | Porsiyon: 5
Malzemeler:
- 1 kilo karnabahar
- 4 Adet ılık Yumurta
- 2 Yemek Kaşığı Tepeleme Yoğurt
- 10 Yemek Kaşığı Sıvıyağ
- 2. 5 Yemek Kaşığı Un
- 4 Yemek Kaşığı Tepeleme Galetaunu
- 2-3 Tutam Kıyılmış Maydanoz
- 5-6 Yemek Kaşığı Süt (kıvamına göre eklenecek;ne çok cıvık nede çok katı olmayacak )
- Bi miktar tuz
- Bi miktar Karabiber
- 1 Kase Rendelenmiş Kaşar Peyniri.
Hazırlanışı:
1. Karnabaharları iri şekilde dikkatlice çiçeklerini ayıralım keselim.
2. Kaynamış su içine tuz ve sütü ekleyip büyük bi tencerede 10 dakika haşlayalım.
3. Sonra süzgeçe alıp suyunu süzelim iyice ılıyınca sosunu hazır edelim.
4. Bütün sos malzemelerini tel çırpıcı ile güzelce çırpıp.
5. Büyük bir kaba haşlanmış karnabaharları koyalım üstüne sosu ekleyelim.
6. Dikkatli bi sekilde zedelemeden karıştırıp sosu her yerine dağıtalım.
7. Büyük dikdörtgen borcamın altına yağlı kağıt koyalım.
8. Üzerine karnabaharları koyup 200 derece ısıtılmış fırında orta rafta hafif kızarına kadar pişirelim.
9. Benim fırınımda 30 dakikada pişti. Ahretliğim in fırınında 25 dakikada pişmiş fırından fırına fark ediyor.
10. Daha sonra üzerine rendelenmiş kaşar peyniri ekleyip tekrar fırına koyalım kızarınca çıkarıp sarımsaklı yoğurt ile servis edebiliriz. Aşırı lezzetli bu harika tarifi @tugba_gamzeli_melek biricik Ahretliğim in sayfasından aldım bu tarif için çok teşekkür ederim biriciğim her zaman ki gibi enfesssss oldu senin her tarifin tamam tutuyor yaparken çok keyifli alıyorum tadı çok çok lezzetli.
Kolay Pizza
Yumuşacık hamuru ile puf puf kabaran, görüntüsü kadar tadı da enfes, margarita pizzaya rakip kolay pizza karşınızda. Denenmeli!
Kategori: Pizza | Etiketler: kolay, pizza | Porsiyon: 6
Malzemeler:
- 2,5 su bardağı un
- 1/2 paket kuru maya
- 1 tatlı kaşığı toz şeker
- 1 çay kaşığı tuz
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 su bardağı ılık su
- 2 adet domates
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı kekik
- 1 çay kaşığı fesleğen
- 1 çay kaşığı kırmızı biber
- 100 gram kaşar peyniri
- 4-5 adet çeri domates
- 1 yemek kaşığı mısır unu
- 1 yemek kaşığı sıvı yağ
Hazırlanışı:
1. Kuru maya, şeker ve sıcak suyu karıştıralım. Aktifleşmesi için karıştırıp 5 dakika bekletelim.
2. Unu yavaş yavaş ekleyelim. Homojenleşmeye yakın zeytinyağını ekleyelim.
3. Yumuşak hafif ele yapışan bir hamur elde edelim.
4. Hamurumuzun üzerini temiz bir bez ile örterek yarım saat dinlenmeye bırakalım.
5. Mayalanan hamuru kullanacağımız zemine biraz un serpip toparlanmasını sağlayalım ve şekil verelim.
6. Mısır unu serptiğimiz ve yağladığımız tepsiye hamuru yayalım.
7. Sosu için domates sosu, zeytinyağı ve baharatları karıştıralım. Hamurun üzerine yayalım.
8. Üzerine rendelediğimiz kaşarı ve doğradığımız domatesleri yerleştirelim. Ben domates sosuna fesleğen eklemiştim. Son olarak üzerine de biraz sos serpiştirdim.
9. 200 derecelik fırında 20 dakika pişirelim.
Kuru Meyveli Pratik Kek
Kuru meyveli pratik kek tarifi, hızlı ve lezzetli bir tatlı alternatifi. Kuru meyvelerin eşsiz tadı, bu keki özel kılacak.
Kategori: Kek | Etiketler: kuru, meyveli, pratik, kek | Porsiyon: 4
Malzemeler:
- 2 adet yumurta
- 1/2 su bardağı süt
- 1/2 su bardağı tam buğday unu
- 6 adet hurma
- 1/2 su bardağı çiğ fındık
- 1/2 su bardağı dut kurusu
- 1 adet portakal kabuğu
- 1/2 su bardağı sıvı yağ
- 1 paket kabartma tozu
- 80 gram bitter çikolata
Hazırlanışı:
1. Badem ve kuru dutu rondodan çekip, un haline getirelim.
2. Hurmaları 15 dakika sıcak suda bekletip yıkayalım.
3. Çekirdeklerini çıkarıp, rondodan çekelim eğer çekerken zorlanırsanız içine sütü ilave edin.
4. Çok daha kolay püre olacaktır. Yumurtayı çırpıp sıvı malzemeleri ekleyip daha sonra kuru malzemeleri ekleyelim.
5. Portakal kabuğunu da ekleyip yağlanmış kalıpta ısıtılmış 180 dereceli fırında pişirelim.
6. Kürdan testiyle pişme durumunu kontrol edebilirsiniz.
7. Üzerine benmari usulü eritilmiş çikolata ve portakal kabuğu ve dilimleriyle süsleyelim.
Yoğurtlu Soğuk Enginar Çorbası
Havalar iyice ısınmışken içinizi serinletecek, besin değeri yüksek bir çorba içmeye ne dersiniz? Ferahlatan lezzetiyle yoğurtlu soğuk enginar çorbası tarifi
Porsiyon: 6 porsiyon
Malzemeler:
- 3 adet haşlanmış enginar
- Yarım limonun suyu
- 1 su bardağı süzme yoğurt
- 1 paket labne peyniri
- 3 diş dövülmüş sarımsak
- Yarım demet dereotu
- 4-5 su bardağı su
- tuz
- ÜZERİNE
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- pul biber
Hazırlanışı:
1. Enginarları küp şeklinde doğrayın ve limon suyu ile birlikte yumuşayana kadar haşlayıp süzün.
2. Yoğurdu geniş bir kaba alıp iyice çırpın. Labne peyniri, sarımsak, kıyılmış dereotu ve tuz ekleyip çırpmaya devam edin.
3. Haşlanmış enginar ve suyu katıp, tüm malzemeyi karıştırın. Üzerine zeytinyağı gezdirip, pulbiber serpin ve soğuk olarak servis yapın.
Christmas Tree
15Dk Hazırlama Ve 20Dk Pişirme Süresiyle Toplam 35 Dakikada Christmas Tree Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Sizden Hamur İşi Tarifleri | Etiketler: Ispanaklı Tarifler, Yılbaşı Yemekleri, Sizden Hamur İşi Tarifleri, Peynirli Tarifler, Sizden Lezzetler, Milföylü Tarifler, Kış Yemekleri, Çay Saati Tarifleri | Porsiyon: 6
Malzemeler:
- 8 adet milföy&nbsp
- 1 adet soğan&nbsp
- 1 Demet ıspanak&nbsp
- 3 yemek kaşığı peynir&nbsp
- 2-3 yemek kaşığı ayçiçek yağ&nbsp
- 1 çay kaşığı Tuz-pul biber -karabiber -kimyon&nbsp
- 1 yumurta sarısı&nbsp
- Çörek otu&nbsp
Hazırlanışı:
1. 1. Ispanakları güzelce yıkayıp sirkeli suda bekletelim ve daha sonra doğrayalım.
2. 2. Soğanı yemeklik doğrayıp kısık ateşte kavurup baharat ve ıspanakları ekleyip ıspanaklar sönene kadar pişirelim.
3. 3. Milföyün 4 tanesini birleştirip açalım ve ağaç şeklini verelim.
4. 4. Ispanaklı iç harcını onunda üstüne peyniri ekleyip diğer 4 parça milföyü de birleştirip şekil verip üstüne kapak gibi örtelim.
5. 5. Yanlardan kesik atıp kıvıralım.
6. 6. Üstüne yumurta sarısını sürüp 180 derecede üzeri kızarıp kabarana kadar yaklaşık 15-20 dakika pişirelim.
7. 7.