mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Fellah Köftesi
Fellah Köftesi? Fellah Köftesi Tarifi'nin ve.
Kategori: Bakliyat Yemekleri | Etiketler: Bakliyat Yemekleri, baharat, domates, ince bulgur, bulgur, irmik, karabiber, kimyon, nane, pul biber, salça, sarımsaklı yoğurt, yoğurt, sıvı yağ, su, tuz, un, yumurta | Porsiyon: 7
Malzemeler:
- 2 su bardağı ince bulgur
- 2 su bardağı sıcak su
- 1 yumurta
- 1 yemek kaşığı salça
- 1 su bardağı irmik
- 1 su bardağı un( kesinlikle azar azar koyun birden dökmeyin undan una farkediyor)
- Tuz, karabiber, kimyon, dilerseniz pul biber
- Sıvı yağ
- 2 yemek kaşığı salça veya domates sosuyla birlikte kavurabilirsiniz
- Karabiber, kimyon, nane ( baharat tamamen tercih meselesi)
- İsterseniz sarımsaklı yoğurt hazırlayıp servis tabağınızın en altına koyun isterseniz de köftelerin üzerine gezdirin “
Hazırlanışı:
1. İnce bulguru sıcak suda 10 dk bekletin.
2. Suyu çekilmiş bulgurların üzerine sırayla yumurta, baharatlar,salça ve yarım su bardağı unu da ilave edip iyice yoğurun.
3. Hamur çok değil az bir miktar sert olacak eğer un istiyorsa kontrollü koyun unu oldu da fazla kaçırdıysanız da tekrar suyla dengeleyebilirsiniz
4. Avucunuzu ara ara ıslayıp istediğiniz büyüklükte yuvarlayın kaynamış tuzlu suda köfteleri haşlayın.
5. 5- 10 dk bir yandan salçalı sosu hazırlayın tencereye hazırlanan domates veya salçalı sosun üzerine kaynamış olan köfteri kevgirle alıp birleştirin.
6. Sosla harmanlanan köfteleri servis tabağına önce sarımsaklı yoğurt üzerine köfteleri sunum olarak ta maydanoz serpebilirsiniz.*Ben köftelerı yuvarlayıp dolaba kaldırdım 3- 4 saat kadar bekletip yemek saatinde çıkarıp kaynattım *
Mantarlı Patates Sandalı
Mantarlı Patates Sandalı? bu tarifin ve.
Kategori: Ev Yemekleri | Etiketler: Fırın, Ev Yemekleri, Sebze Yemekleri, kapya biber, biber, karabiber, kaşar peyniri, peynir, patates, pul biber, salça, sarımsak, soğan, tuz, yeşil biber | Porsiyon: 2
Malzemeler:
- 1 adet patates
- 1 paketteki kültür mantarının sapları(Benimkinde 12 tane vardı )
- 1 adet soğan
- 1 tane küçük yeşil biber ve kapya biber
- Kaşar peyniri
- Tuz
- Karabiber
- Pulbiber
- Yarım yemek kaşığı salça
- 2 diş sarımsak
Hazırlanışı:
1. Patateslerin kabuklarını soyup ortadan ikiye bölüp, ortasını oyuyoruz.
2. Oyduğumuz patatesleri yağda hafifçe kızartıyoruz.
3. Doğradığımız soğanın hafifçe kavuruyoruz, üzerine biberleri ve sarımsağı ilave edip kavuruyoruz.
4. Salçasını (ben melemen vardı onu kullandım ), Ardından (Kıyılmış) mantarları saplarını ekleyip kavurmaya devam ediyoruz
5. Tuzunu, karabiberini ve pulbiber ilave edip kavurma işlemini tamamlıyoruz.
6. Patateslerimizin içine harcını dolduruyoruz.
7. Yarım çay bardağı sıcak su koyup 180 derece fırında biraz pişiriyoruz.
8. Üzerine kaşar peyniri rendesi (isterseniz kesip koyun) koyuyoruz
9. 180 derece fırında üzerleri hafif kızarana kadar pişiriyoruz.
Oreo’lü Cheescake
Oreo’lü Cheescake? bu tarifin ve.
Kategori: Pasta Tarifleri | Etiketler: Fırın, Pasta Tarifleri, Tatlı Tarifleri, çikolata, krem peynir, peynir, labne, nişasta, oreo, şeker, sıvı krema, tereyağı, un, vanilya, yumurta | Porsiyon: 7
Malzemeler:
- 24 adet oreo
- 75 gr. tereyağ
- 500 gr. labne peyniri
- 1 kutu krema (200 gr. )
- 3 adet yumurta
- Yarım su bardağı şeker
- 2 yemek kaşığı nişasta
- 1 yemek kaşığı un
- 1 paket krem peynir (175 gr. )
- 2 paket vanilya
- 5 adet oreo içine koymak için
- Birkaç adet süslemek için
- 1 paket çikolata (200 gr. )
Hazırlanışı:
1. Tabanın yapılışı; İlk olarak tereyağını eritin, daha sonra 24 adet Oreo’lu robottan geçirin ve tereyağını ekleyip karıştırın.
2. 26 cm’lik kalıbın altına yağlı kağıt serin.
3. Bisküvileri kek kalıbının tabanına her yere eşit olacak şekilde döküp bastırarak düzleyin.
4. Daha sonra kalıbı buzdolabınıza koyup fırını bir 160 derece açın ısınsın.
5. Kremanın yapılışı; Bir karıştırma kabına labne peynirini, krem peyniri, şekeri, kremayı, unu ve nişastayı koyup iyice karıştırın.
6. Ardından yumurtaları teker teker ekleyin ve karıştırma işlemine devam edin.
7. Buzlukta soğuyan bisküvi tabanının üzerine kremalı harcı aktarın.
8. Üzerine 5 tane Oreo’yu batırın.
9. Kalıbı fırına yerleştirin 160 derece alt üst ayarda 50 dakika üzeri kızarmayacak şekilde pişirin.
10. Fırını açarak sallayın sallanmıyorsa pişmiş demektir.
11. Pişen Cheescake’i fırından çıkarmayın, kapağını açarak 10-15 dakika sonra çıkarın, soğumasını bekleyin.
12. Üzerinin yapılışı; Krema ve çikolata karıştırılarak eritilir. Oda sıcaklığına gelince Cheesecake’nin üzerine dökülür.
13. Üzerine Oreo-lar ikiye bölerek süslenir.
Vişneli Tart
Vişneli tart tarifi ile hazırlanması oldukça kolay bir tatlı hazırlayacaksınız. Malzemeler hazırsa mutfağa kadar alalım sizleri.
Kategori: Meyveli Tatlı | Etiketler: vişneli, tart | Porsiyon: 8
Malzemeler:
- 170 gram tereyağı ya da margarin
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 1 adet yumurta
- 3 yemek kaşığı yoğurt
- 1 su bardağı pudra şekeri
- 1 paket vanilya
- 4,5 su bardağı un
- 2,5-3 su bardağı vişne
- 1 su bardağı (bir parmak eksik) toz şeker
- 2 yemek kaşığı nişasta
Hazırlanışı:
1. Hamuru için kaba un hariç tüm malzemeleri alıp karıştıralım.
2. Kontrollü şekilde unu ekleyip yoğuralım. Ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde ediyoruz.
3. Hamurun 2 parçaya ayırıyoruz. 3/1’ni üstü için kullanacağız. İki yağlı kağıt arasında hamurumuzu oklava yardımı ile açıyoruz. Elle de yapabilirsiniz fakat eşit ve ince olması için bu yöntem daha iyi.
4. Vişne sos için, vişnelere şekeri ekleyip karıştıralım. Kaynayan vişneye 2 yemek kaşığı nişastayı çok az su ile açıp ekleyeyim. Kısık ateşte pişirelim.
5. Sık sık karıştıralım çok çabuk kıvam alıyor. Soğumaya bırakalım. İlk olarak sosu yapın ki soğusun.
6. Açtığımız hamuru tabana yerleştiriyoruz. Soğuyan sosu üzerine eşit şekilde yayıyoruz. Son olarak kalan hamurla üzerini kapatıyoruz.
7. Tart üzerindeki şekli ister elmalı turta gibi uzun şeritler de yapabilirsiniz. Ben de küçük kalp kalıp vardı onunla yaptım.
Pamuk Pankek
Pamuk Pankek? Pamuk Pankek Tarifi'nin ve.
Kategori: Krep Tarifleri | Etiketler: Krep Tarifleri, Hamur İşi Tarifleri, kabartma tozu, şeker, süt, un, vanilin, yumurta | Porsiyon: 7
Malzemeler:
- 1 yumurta
- 2 yemek kaşığı şeker
- 1 su bardağı süt
- 1, 5 su bardağı un
- 1 kabartma tozu
- 1 vanilin
Hazırlanışı:
1. Yumurta ve şeker çırpılır ardından süt eklenir.
2. Diğer malzemelerde eklenip güzelce çırpılır.
3. Hafif yağladığımız orta dereceli ateşte bir yemek kaşığı olacak şekilde tavaya dökülür.
4. Üstü göz göz olunca çevrilir.
Kadife Rulo Pasta
Kadife Rulo Pasta? Kadife Rulo Pasta Tarifi'nin ve.
Kategori: Pasta Tarifleri | Etiketler: Pasta Tarifleri, Tatlı Tarifleri, gıda boyası, kabartma tozu, krem şanti, şeker, sıvı yağ, su, süt, un, vanilya, yumurta | Porsiyon: 7
Malzemeler:
- 3 adet oda sıcaklığında yumurta
- 1 su bardağından bir parmak eksik şeker
- 1 çay kaşığı pembe gıda boyası
- 1 su bardağı + 1 yemek kaşığı un
- Yarım çay bardağı ılık su
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 1 paket vanilya
- Yarım paket kabartma tozu
- 200 ml süt
- 1 paket krem şanti
Hazırlanışı:
1. Yumurtaları bir kabın içerisine sarısı ve beyazı ayrılacak şekilde kırıyoruz.
2. Sonra yumurtanın beyaz kısmını köpürüp krema kıvamına gelene kadar çırpıyoruz.
3. Daha sonra yumurtanın sarısı ve toz şekeri 5 dk kadar çırpıyoruz ve üzerine ılık suyu ekleyerek çırpmaya devam ediyoruz.
4. Vanilya, kabartma tozunu, sıvı yağı ekleyip unu da eleyerek içine ilave ediyoruz.
5. Hazır olan karışıma çırpılmış yumurta beyazını da ekleyip karıştırıyoruz.
6. Kek harcımızı ikiye bölüyoruz.
7. Biri sade kalacak diğer harcımıza gıda boyası ekleyip karıştırıyoruz.
8. Önce sade kek harcımızı yağlı kağıt serdiğimiz tepsiye döküp tepsinin tamamına yayıyoruz ve üzerine pembe harcımızıda döküp düzeltiyoruz.
9. İki rengin birbirine karışması için ebruli desenler yapıyoruz ve önceden ısıttığımız 180 derece fırında üzeri kızarıncaya kadar pişiriyoruz.
10. Kekimiz pişene kadar biz kremşantiyi hazırlayıp dolapta biraz dinlendiriyoruz.
11. Pişen kekimizi yavaşça kağıtla beraber saralım ki daha sonra rulo yaparken çatlamasın.
12. Soğuyan kekimizi açalım kenar kısımlarından ince birer dilim keselim (ufalayıp üzeri için kullanacağız).
13. Kremşantiden 2 kaşık ayırıyoruz(süsleme için kullanacağız) kalan krem şantinin üçte ikisini pastamızın her yerine sürüyoruz yağlı kağıdın yardımıyla yeniden rulo haline getiriyoruz.
14. Ayırdığımız kek parçalarını rondodan geçirip ufalıyoruz ve ondan da 2 kaşık ayırıp kalanını kekimizin üzerini kaplayacak şekilde serpiştiriyoruz.
15. Ayırdığımız kremşanti ve kek parçacıklarını karıştırıp krema torbasına koyuyoruz ve pastamızın kenarlarına süslemeler yapıyoruz.
16. Elimizde olan pasta süslerimizle son süslemeleri yapıp pastamızı dolapta 3-4 saat dinlendirdikten sonra servis yapabiliriz.
Maydanozlu Yumurta
Maydanozlu yumurta tarifi ile sabah kahvaltılarında lezzete doyacaksınız. Hazırlaması oldukça pratik tarifimiz için mutfağa buyurun.
Kategori: Kahvaltılık | Etiketler: maydanozlu, yumurta | Porsiyon: 1
Malzemeler:
- 3 adet yumurta
- 1/4 demet maydanoz
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 çimdik kaya tuzu
Hazırlanışı:
1. Maydanozları güzelce yıkayıp, doğrayın.
2. 3 yumurtayı bir kaseye kırıp üstüne tuz ekleyip hafif karıştırın.
3. Tavaya zeytinyağını koyup tavaya yayın ve yumurtalari üzerine dökün.
4. Ardından maydanozları ilave edin. Kısık ateşte karıştırarak pişirin.
Kuru Mayalı Minik Bazlama
Kuru Mayalı Minik Bazlama? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Ekmek Tarifleri | Etiketler: Ocak, Ekmek Tarifleri, Hamur İşi Tarifleri, kuru maya, su, süt, tuz, un, yaş maya | Porsiyon: 13
Malzemeler:
- 7 su bardağı un
- 1 paket kuru maya ya da yaş maya
- 1 bardak su
- 2 bardak süt
- 1 tatlı kaşığı tuz
Hazırlanışı:
1. Bütün malzemelerimiz yoğurma kabımıza alalım ve kulak memesi kıvamında yoğuralım.
2. Hamurumuzu 20 dakika dinlendirelim.
3. Daha sonra hamurumuzu yumurta büyüklüğünde bezeler halinde bölelim.
4. Bezelerimizi fotoğrafta görülen büyüklükte açalım. Isıtılmış tavada orta ateşte önlü arkalı olarak pişirelim.
Muzlu Kakaolu Puding
Muzlu Kakaolu Puding? Muzlu Kakaolu Puding Tarifi'nin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar | Etiketler: Sütlü Tatlılar, Tatlı Tarifleri, kakaolu puding, puding, muzlu puding, süt | Porsiyon: 9
Malzemeler:
- 1 paket muzlu puding
- 1 paket kakaolu puding
- 2 adet 1 litrelik süt
Hazırlanışı:
1. 1 litre sütün birini muzlu pudingle pişiriyoruz.
2. 1 litrelik diğer sütü de kakaolu pudingle pişiriyoruz.
3. Daha sonra çukur tabaklara ilk önce kakaolu pudingi koyuyoruz.
4. Ben böyle karışık mozaik bi görüntü almasını istediğim için sıcak sıcak ikisini hemen koydum ve bence tadı da çok güzel oldu.
5. Hepsini tabaklara böldükten sonra biraz mutfak tezgahında buharının gitmesini bekleyin ve buharı gittikten sonra dolaba kaldırın, tutunca üstüne hindistan cevizi veya çekilmiş cevizle tatlandırabilirsiniz.
Kış Dolması (Yozgat’a Özel)
Kış Dolması (Yozgat’a Özel)? bu tarifin ve.
Kategori: Dolma-Sarma Tarifleri | Etiketler: Dolma-Sarma Tarifleri, haşlanmış patates, patates, ince bulgur, bulgur, irmik, karabiber, pul biber, salça, sıvı yağ, soğan, su, tereyağı, tuz, yeşil mercimek, mercimek, yumurta | Porsiyon: 5
Malzemeler:
- 2 su bardağı ince bulgur
- 1 fincan irmik
- 1 tane yumurta
- 2 su bardağı su
- Tuz, karabiber
- 1 su bardağı yeşil mercimek
- 1 tane büyük boy soğan
- 1 yemek kaşığı salça
- Sıvı yağ
- Tuz, karabiber, pul biber
- 3 tane haşlanmış patates
- 1 tane orta boy soğan
- Tereyağı
Hazırlanışı:
1. Öncelikle iç harçlarını hazırlıyoruz soğumaya bırakıyoruz.
2. Mercimekleri haşlayıp süzüyoruz soğanı ince ince doğrayıp yağda biraz kavurup salçayı ekliyoruz ardından mercimeği koyuyoruz baharatlarını ekleyip biraz kavurup soğumaya bırakıyoruz. Ben 2 çeşit harç yaptım dileyen tek harçla da yapabilir.
3. Haşlanmış patatesleri eziyoruz ince ince doğradığımız soğanları biraz kavurup salçasını ardından patatesi ekleyip baharatlarını koyuyoruz biraz da onu kavurduktan sonra soğumaya bırakıyoruz.
4. Dolma için bir kaba tüm malzemeyi koyup sıcak suyu ekliyoruz bir 5 dakika kadar şişmesini bekliyoruz.
5. Şişen harcı yoğuruyoruz ve şekil vermeye başlıyoruz elimizi ıslatıp şekillendirirsek daha kolay olacaktır.
6. Şekil verdiğimiz dolmanın iç harcını koyup kapatıyoruz. Bir tencereye göz kararı su koyup kaynatıyoruz.
7. Kaynayan suya dolmaları bırakıyoruz pişen dolmalar suyun üzerine çıkacaktır.
8. Servis tabağına alıp üzerine kızdırılmış tereyağı döküyoruz.
9. Damak zevkinize göre sarımsaklı yoğurt ve salçalı sos da dökebilirsiniz.
Sütlü Yumuşacık Ekmekler
Sütlü Yumuşacık Ekmekler? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Hamur İşi Tarifleri | Etiketler: Fırın, Hamur İşi Tarifleri, Poğaça Tarifleri, çörek otu, instant maya, şeker, sıvı yağ, susam, süt, tuz, un, yumurta, yumurta sarısı | Porsiyon: 9
Malzemeler:
- 2 su bardağı ılık süt
- 1 paket instant maya
- 1 tatlı kaşığı şeker
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 1 adet yumurta
- 1 tatlı kaşığı tuz
- Aldığı kadar un
- 1 adet yumurta sarısı
- Susam, çörekotu
Hazırlanışı:
1. Ilık süt ile maya ve şekeri karıştırıp 10 dakika bekletiyoruz.
2. Un hariç tüm malzemeleri karıştırıyoruz.
3. Unu kontrollü ekleyip sert olmayacak bir hamur oluşturuyoruz.
4. 1 saat mayalandırıyoruz.
5. Bezelere ayırıp tezgahta elimizin ortasıyla yuvarlıyoruz bu şekilde orantılı güzel yuvarlaklar oluşuyor.
6. Tepsiye dizip üzerine yumurta sarısı ve susam, çörekotu serip önceden ısıtılmış fırında kızarıncaya kadar pişiriyoruz.
7. Fırından çıkarınca üstünü örtüp soğumasını bekliyoruz.
8. Servis tamamen size kalmış.
9. Benim gibi yapabilirsiniz afiyet şeker olsun.
Somun Ekmeği
Somun Ekmeği? Somun Ekmeği Tarifi'nin ve.
Kategori: Ekmek Tarifleri | Etiketler: Ekmek Tarifleri, Hamur İşi Tarifleri, şeker, sıvı yağ, su, toz maya, tuz, un, yoğurt | Porsiyon: 13
Malzemeler:
- 1 su bardağı ılık su
- Yarım su bardağı ılık yoğurt
- 1 yemek kaşığı toz maya
- 1 yemek kaşığı şeker
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 3 çorba kaşığı sıvı yağ
- Yarım kg biraz fazla un
Hazırlanışı:
1. Şeker, maya,su süt eklenip karıştırılır maya kabarması beklenir.
2. Daha sonra diğer malzemeler eklenip ele yapışmayan yumuşak bir hamur yoğurulup dinlendirilir, 1 saat kadar.
3. Hamurdan bezeler alınır istenilen şekiller verilir.
4. Tepside mayası beklenir.
5. Mayası gelen ekmeklerin üstüne çizik atılır, fırına bir kap su konur.
6. Ekmeklerde fırına verilir.
7. 180 -190 derecede pişirilir.
8. Fırından çıkınca bir bez örtülür dinlendirilir.
Beşamel Soslu Fırında Makarna
Beşamel Soslu Fırında Makarna? bu tarifin ve.
Kategori: Makarna Tarifleri | Etiketler: Fırın, Makarna Tarifleri, burgu makarna, makarna, karabiber, kaşar peyniri, peynir, margarin, süt, tuz, un | Porsiyon: 7
Malzemeler:
- 1 paket burgu makarna
- 1 paket margarin
- 3 su bardağı süt
- 3 yemek kaşığı un
- 1 çay kaşığı tuz
- Yarım çay kaşığı Karabiber
- Kaşar peyniri
Hazırlanışı:
1. Makarnamızı haşlayalım ve suyunu süzüp tepsiye alalım.
2. Beşamel sosu için margarini tencerede eritelim.
3. Eriyen margarinin içine unu ekleyip topaklığı kaybolana kadar karıştıralım.
4. Daha sonra sütü ekleyelim ve kaynayana kadar karıştıralım.
5. Makarnamızın üzerine döküp her tarafına eşit bir şekilde yayalım.
6. Son olarak üstüne peyniri rendeleyip her tarafına serpelim ve fırına koyalım.
7. 180 derece fırında yarım saat üzeri kızarana kadar pişirelim ve yemegimiz hazır.
10 Dakikada Pratik İki Renkli Çikolatalı Tatlı
10 Dakikada Pratik İki Renkli Çikolatalı Tatlı? bu tarifin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar | Etiketler: Sütlü Tatlılar, Tatlı Tarifleri, damla çikolata, çikolata, nişasta, süt, tereyağı, toz şeker, un, vanilya | Porsiyon: 5
Malzemeler:
- 4 su bardağı süt
- 1 su bardağından 1 parmak eksik toz şeker
- Yarım çay bardağı damla çikolata
- 3 yemek kaşığı un
- 1 yemek kaşığı nişasta
- 1 yemek kaşığı tereyağ
- 1 paket vanilya
Hazırlanışı:
1. Tereyağı vanilya ve damla çikolata hariç bütün malzemeler sürekli karıştırılarak muhallebi kıvamına getirilir.
2. Piştikten sonra ocaktan indirilir.
3. Tereyağı ve vanilya eklenerek karıştırılır.
4. Nescafe fincanları ıslatılır ve muhallebinin yarısı fincanlara bölüştürülür kalan diğer yarısına damla çikolata eklenerek karıştırılır.
5. Çikolata muhallebi de fincanlara bölüştürülür.
6. Oda sıcaklığına geldikten sonra 3 saat buzdolabında dinlendirilip servis edilir.
Sarığı Burma (Sarı Burma)
Sarığı Burma (Sarı Burma)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Şerbetli Tatlılar | Etiketler: Fırın, Ocak, Şerbetli Tatlılar, Tatlı Tarifleri, ceviz, karbonat, limon, sirke, sıvı yağ, su, süt, tarçın, teremyağ, margarin, tereyağı, toz şeker, tuz, un, yoğurt, yumurta | Porsiyon: 11
Malzemeler:
- 1,5 su bardağı süt
- 1 yumurta
- 1 çay kaşığı karbonat
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 2 yemek kaşığı sirke
- 2 yemek kaşığı yoğurt
- Bir çimdik tuz
- Yaklaşık 6-6, 5 su bardağı un
- 3,5 su bardağı toz şeker
- 3 su bardağı ılık su
- Birkaç damla limon
- 250 gr tereyağ veya teremyağ
- 300 gr ceviz içi
- Yarım tatlı kaşığı toz tarçın (isteğe bağlı)
Hazırlanışı:
1. Yumurta, süt, yoğurt, sıvı yağ, sirke tuz bir kapta karıştırılır.
2. Karbonat ve elenmiş un yavaş yavaş eklenip güzelce yoğurulur.
3. Hamur 10 dk dinlendirilir.
4. Daha sonra iki bezeye bölünür ve küçük bir yumurta kadar kesilir ve yuvarlanır.
5. Küçük bir tabak kadar nişasta ile açılır. Nişasta serpilmiş tepsiye konulur.
6. Üzerine buzdolabı poşeti eklenir tekrar açılan diğer beze konulur.
7. Üst üste böyle devam edilir en son bir poşet geçirilir ve 1 gün buzdolabında bekletilir. Eğer vaktiniz yoksa 1 2 saatte bekletilmesi yeterli. O kodar kolay açılıyor ki hiç yorulmadan hemencecik bitiriyorsunuz.
8. Ertesi gün açılan hamurlar alınır ve üzerine nişasta serpilerek ince oklava yardımıyla açılır. Dövülmüş ceviz, fındık veya fıstık serpilir ve ince bir şiş yardımıyla sarılır.
9. Üç kenarlarından ortaya doğru sıkıştırılır ve yağlanmış fırın tepsisine dizilir.
10. Bir tavada tereyağ eritilir ocaktan alınıp sıvı yağ eklenir ve tatlının üzerine dökülür. Fırça yardımıyla heryere eşit dağıtılır.
11. Bir tencereye toz şeker ve su eklenir. Şeker eriyene kadar karıştırılır.
12. Kaynayınca altı kısılır birkaç damla limon damlatılır ve 7-8 dk kaynatılıp soğumaya bırakılır.
13. Tatlı önceden ısıtılmış 170 derece fırında altı üstlü kızarana kadar pişirilir.
14. İlk sıcağı çıktıktan sonra ılık şerbeti dökülür.
15. İsterseniz yiyeceğiniz kadar şerbete batırın. İsterseniz hepsini batırıp buzdolabına kaldırın çıtır çıtır efsane bir lezzzet ellerimize sağlık efenim.
Mangal Tadında Fırın Tavuk
Mangal Tadında Fırın Tavuk? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Tavuk Yemekleri | Etiketler: Fırın, Tavuk Yemekleri, Et Yemekleri, arpacık soğan, soğan, domates salçası, salça, isot, kişniş, patates, su, tavuk baget, tavuk eti, tuz | Porsiyon: 5
Malzemeler:
- 9 parça tavuk baget
- 6 tane orta boy patates
- 1 kase arpacık soğan
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 1 tatlı kaşığı isot
- 1 çay kaşığı kişniş
- Tuz
- 1 su bardağı su
Hazırlanışı:
1. Patatesler elma dilim olacak şekilde doğranır.
2. Soğanlar soyulur, tavuklar yıkanır suyu süzülür.
3. Diğer bütün malzemelerle harmanlanır.
4. Tepsiye dizilip ilk önce üzeri folyoyla kaplanır.
5. 200 derecede pişirilir. Piştikten sonra folyo çıkartılıp üzeri kızartılır.
Crinkle Kek
Crinkle Kek? Crinkle Kek Tarifi'nin ve.
Kategori: Kek Tarifleri | Etiketler: Fırın, Kek Tarifleri, Tatlı Tarifleri, baklavalık yufka, yufka, çilek, tarçın, tereyağı, toz şeker, vanilya, yumurta | Porsiyon: 7
Malzemeler:
- 1 paket baklavalık yufka
- 250 gram tuzsuz tereyağ
- 1 kutu condensed milk (yoğunlaştırılmış süt)
- 2 yumurta
- 1 yemek kaşığı toz şeker
- 1 çay kaşığı tarçın
- 1 paket vanilya
- 8-9 çilek
- 240 ml süt
Hazırlanışı:
1. Hafif derin dikdörtgen yufka boyunda bir tepsiyi tereyağ ile yağlıyoruz.
2. Baklavalık yufkaları kutusundan çıkarıp düz bir zemine alıyoruz. Çok hassas oldukları için hemen yırtılabilir dikkatli olun.
3. Tuzsuz tereyağını eritip fırça yardımıyla 1 yaprak yufkaya sürüp üzerine ikinci yaprağı seriyoruz. Böylece iki yufkayı üst üste yapıştırmış olduk.
4. Bu yufkayı dikkatlice pileli şekilde büzdürüyoruz ve tepsiye alıyoruz.
5. Sırayla diğer tüm yufkaları ikişerli şekilde yağlayıp, buruşturup tepsiye alıyoruz. (resimdeki gibi).
6. Kalan yağı tüm tepsinin üzerine gezdiriyoruz. Bu yufka yağı sever çok olacak diye düşünmeyin.
7. Önceden ısıtılmış 200°c fırında 13 -15 dk pişiriyoruz. (üzeri hafiften kızarmaya başlayacak).
8. Yufkalar fırında kızarırken biz de kremayı hazırlıyoruz.
9. Derin bir kasede sütü, yumurtayı, tarçın, şeker ve vanilyayı karıştırıyoruz.
10. Fırından çıkmış üzeri kızarmış yufkaların üzerine bu kremayı kaşıkla dökerek her yeri kaplamasını sağlıyoruz.
11. Dilimlenmiş çilekleri katların aralarına diziyoruz. İsterseniz farklı meyvelerle ya da meyvesiz de deneyebilirsiniz.
12. Tepsiyi fırına yeniden koyup 15-20 dk daha pişiriyoruz.
13. Çıktığında soğumasını bekleyip dilimleyerek servis edebilirsiniz.
Karamelli Bezeler
30Dk Hazırlama Ve 40Dk Pişirme Süresiyle Toplam 1 Saat 10 Dakikada Karamelli Bezeler Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Yumurtalı Tarifler | Etiketler: Yaz Yemekleri, Kış Yemekleri, Diğer Tarifler | Porsiyon: 6
Malzemeler:
- 3 yumurta akı
- 3 çay bardağı toz şeker
- 1 paket vanilya
- 5 yemek kaşığı hazır karamel sos
Hazırlanışı:
1. 1. Lezzet &ccedil;ocuklarınızla birlikte hazırlayacağınız harika tarifler sunuyor.
2. 2. Yumurta aklarını toz şekerle cam bir kaseye alın.
3. 3. Vanilya ekleyin.
4. 4. Kaseyi i&ccedil;i sıcak su dolu başka bir kabın i&ccedil;erisine yerleştirin ve mikserle 15 dakika &ccedil;ırpın.
5. 5. Karışımı krema sıkma torbasına doldurun ve yağlı kağıt serili tepsiye aralıklı olarak sıkın.
6. 6. 100 dereceye ayarlanmış fırında yaklaşık 1 saat pişirin.
7. 7. Oda sıcaklığına gelince aralarına karamel sos s&uuml;r&uuml;p iki bezeyi birbirine yapıştırın.
8. 8. Servis yapın.
Mercimekli Bulgur Pilavı
Mercimekli Bulgur Pilavı? bu tarifin ve.
Kategori: Pilav Tarifleri | Etiketler: Ocak, Pilav Tarifleri, kuru soğan, soğan, pilavlık bulgur, bulgur, sıvı yağ, tereyağı, tuz, yeşil mercimek, mercimek | Porsiyon: 7
Malzemeler:
- 2 çay bardağı pilavlık bulgur
- 2 kuru soğan
- 1 çay bardağı yeşil mercimek
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ
- 3 yemek kaşığı tereyağı
- Tuz
Hazırlanışı:
1. İlk olarak mercimekli haşlıyoruz. Yumuşatın yeter pilavla tekrar pişecek nasılsa.
2. Daha sonra sıvı yağı tavaya alıp soğanları ince ince doğrayıp kavuruyoruz.
3. Soğanlar kavrulunca bulguru ekleyip onuda 1 dakika kadar kavuruyoruz ve mercimekleri ekleyip tuz ilave edip yaklaşık 3-4 çay bardağı su ilave ediyoruz.
4. 3 ile başlayın yetmezse ilave edersiniz. Pilavı pişiriyoruz ve piştikten sonra altını kısıp kenara alıyoruz.
5. Başka bir tavada tereyağını eritiyoruz ve kızartıyoruz yakıyoruz diyeceğim ama siz sakın yakmayın:)
6. Tereyağını pilavın üzerinde gezdirip pilavı şöyle Bi karıştırıp dinlenmesi için kapağını geri kapatıyoruz.
Çikolata Şelalesi
Çikolata şelalesi tarifi ile herkesin damaklarında enfes bir tarifimiz var! Hazırlaması oldukça pratik olan tarifimiz için sizleri mutfağa alalım.
Kategori: Tatlı | Etiketler: çikolata, şelalesi | Porsiyon: 4
Malzemeler:
- 62 gram tereyağı
- 100 gram çikolata
- 44 gram un
- 22 gram toz şeker
- 10 gram vanilin
- 2 adet yumurta
Hazırlanışı:
1. Tereyağı, çikolata ve şekeri kaseye alın ve sıcak su banyosunun üzerinde karıştırarak eritin.
2. İyice karıştıktan sonra bir kenarda soğumaya bırakın. Daha sonra yumurta, vanilin ve unu üzerine ekleyerek, tekrar karıştırın.
3. Karışımı silikon kalıplara doldurun ve 7 dakika kadar fırında pişirin.!
Muzlu Puding
Muzlu Puding? Muzlu Puding Tarifi'nin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar | Etiketler: Sütlü Tatlılar, Tatlı Tarifleri, buğday nişastası, nişasta, muz, süt, tereyağı, toz şeker, vanilya, yumurta sarısı, yumurta | Porsiyon: 5
Malzemeler:
- 1 kilo süt
- 150gr. Toz şeker
- 1 adet yumurta sarısı
- 4 yemek kaşığı buğday nişastası
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 2 adet muz
- 1 paket vanilya
Hazırlanışı:
1. Tencereye süt alınır.
2. Buğday nişastası, yumurta sarısı, toz şeker, eklenir ve iyice çırpılır.
3. Ocakta devamlı karıştırarak kaynayana kadar pişirilir.
4. Kaynadıktan sonra rondodan çekilmiş muz, tereyağ, vanilya, eklenir.
5. Bir iki taşım daha kaynadıktan sonra kuplara dökülür.