mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Limonlu Manolya
Limonlu dondurma tadında, oldukça pratik bir şekilde hazırlanan tarifimiz ile tanışın! Limonlu manolya tarifi için mutfak sizi bekliyor.
Kategori: Sütlü Tatlı | Etiketler: limonlu, manolya | Porsiyon: 6
Malzemeler:
- 1 litre süt
- 1 su bardağı şeker
- 3 yemek kaşığı un
- 1 adet yumurta sarısı
- 2 yemek kaşığı nişasta
- 1 kutu krema
- 1 paket vanilya
- 20 gram tereyağı
- 1/2 adet limon kabuğu rendesi
- 1,5 su bardağı su
- 2 adet limon suyu
Hazırlanışı:
1. Bir tencereye şeker, un, nişasta ve yumurta sarısını koyun.
2. Sütü yavaşça ekleyerek ve devamlı karıştırarak pişirmeye başlayın.
3. Kaynamaya başlayınca tereyağı, limon rendesi ve vanilyalı ekleyin.
4. Devamlı karıştırarak 2-3 dakika daha pişirin. Daha sonra ılıması için bir kenara kaldırın ama ara ara karıştırmaya devam edin.
5. Bir paket yulaflı bisküvi ve petibör bisküviyi rondodan geçirin. Daha sonra limonlu sosu yapmaya başlayın.
6. Bütün malzemeleri sos tenceresinde koyu kıvam olana kadar pişirin.
7. Hazır olduktan sonra tekrar muhallebiye dönün. Önce 2 dakika mikserle çırpın daha sonra kremayı dökün ve 4 dakika daha çırpın.
8. İki kat bisküvi iki kat muhallebi en üsten de limon sosu şeklinde manolyaları hazırlayabilirsiniz.
Bal Kabağı Tatlısı
Bal Kabağı Tatlısı? Bal Kabağı Tatlısı Tarifi'nin ve.
Kategori: Meyveli Tatlılar | Etiketler: Fırın, Meyveli Tatlılar, Tatlı Tarifleri, bal kabağı, şeker | Porsiyon: 9
Malzemeler:
- 1 kilo bal kabağı
- 750 gram şeker
Hazırlanışı:
1. Kabağı soyulmuş aldığım için biraz iri parçalar halinde dilimleyip tencereye koyuyorum.
2. Üzerine şekeri ilave ediyorum. Normalde 1 kiloya 1 kilo şeker atılıyor ama bana çok tatlı geldiği için azalttım Ağız tadınıza göre ayarlayabilirsiniz.
3. Fırında da denedim ben sevemedim malesef tencerede kısık ateşte yumuşayana kadar pişiriyoruz.
4. Piştikten sonra soğutup yiyebilirsiniz.
Çatlak Kurabiye
Çatlak Kurabiye? Çatlak Kurabiye Tarifi'nin ve.
Kategori: Tatlı Kurabiyeler | Etiketler: Fırın, Tatlı Kurabiyeler, Kurabiye Tarifleri, kabartma tozu, kakao, pudra şekeri, şeker, sıvı yağ, un, vanilin, yumurta | Porsiyon: 11
Malzemeler:
- 2 yumurta
- 5 kaşık kakao
- 1 su bardağı şeker
- Yarım çay bardağı sıvı yağ
- 7 kaşık un
- 1 paket şekerli vanilin
- 1 tatlı kaşığının yarısı kadar kabartma tozu
- Pudra şekeri
Hazırlanışı:
1. Şeker, kakao, sıvı yağ ve 1 tane yumurta beraber karıştırılır.
2. Daha sonra diğer yumurtada eklenir karıştırılır.
3. Ardından un, kabartma tozu ve vanilin ilave edilir.
4. Kaşık yardımıyla karıştırılır.
5. Hepsi birbiriyle özleştiğinde üzeri örtülerek buz dolabında en az 2 saat bekletilir. (isterseniz geceden hamurunu hazırlayıp sabah şekil verip pişirebilirsiniz)
6. Daha sonra bekletilen hamur elimizde yuvarlayarak pudra şekerine bulayıp fırın tepsisine dizilir.
7. 175 derecede önceden ısıtılmış olan fırında 10 dk pişirilir.
Mahlepli Pastane Kurabiyesi
Bayatlamayan pastane kurabiyesi ile karşınızdayız. Mahlepli, hafif acılı ve çörek otlu bu pastane kurabiyesi kıyır kıyır oluyor. Hemen deneyin.
Kategori: Tuzlu Kurabiye | Etiketler: mahlepli, pastane, kurabiyesi | Porsiyon: 8
Malzemeler:
- 125 gram tereyağı
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 1 adet yumurta beyazı
- 1/2 tatlı kaşığı pul biber
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı mahlep
- 1 yemek kaşığı elma sirkesi
- 1/2 paket kabartma tozu
- 4 su bardağı un
- 1 çay kaşığı çörek otu
Hazırlanışı:
1. Hamur için olan tüm malzemeleri karıştırıp yoğuruyoruz. (Unu azar azar ekleyin.)
2. Hamurumuzu 15 dakika dinlendiriyoruz.
3. Ardından elma büyüklüğünde parçalar koparıp silindir şeklinde yuvarlıyor ve bir bıçak yardımıyla dilimleyip tepsiye diziyoruz.
4. Üzerine yumurta sarısı sürüp çörek otu ekliyoruz.
5. 180 derece önceden ısıtılmış alt üst ayarda kızarana kadar pişiriyoruz. Benim fırınımda 30 dakikada pişti.
6. Biraz dinlendirip servis tabağımıza alıyoruz. Deneyeceklere.
Tereyağsız Mısırlı Tam Ölçü Pirinç Pilavı
Tereyağsız Mısırlı Tam Ölçü Pirinç Pilavı? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Pilav Tarifleri | Etiketler: Pilav Tarifleri, mısır konservesi, pirinç, sıvı yağ, su, tuz | Porsiyon: 9
Malzemeler:
- 1 kutu küçük konserve mısır
- 3 su bardağı pirinç
- 4, 5 su bardağı su(pirinç ölçüsünden yarmışar fazla olacak)
- Yarım çay bardağından biraz fazla sıvı yağ
- Tuz
Hazırlanışı:
1. Öncelikle pirinçleri sıcak suyun içerisine 1 yemek kaşığı tuz atarak yarım saat bekletiyoruz.
2. Ardından duru su çıkana kadar yıkıyoruz.
3. Tenceremize yağımızı ilave ediyoruz.
4. Pirinçleri katıp güzelce kavuruyoruz.
5. Mısırlarımızı ilave ediyoruz ve bir iki tur karıştırıp kaynar suyu ilave ediyoruz.
6. Hemen damak zevkinize göre (ben 4 çay kaşığı ekledim) tuzu ilave edip karıştırıp kapağını kapatarak pişmeye bırakıyoruz.
7. Çok olmamak şartı ile 1-2 defa arada karıştırıyoruz.
8. Suyunu çeken pilavın altını kapatıp sofra bezine sarıp bekletiyoruz. Servise hazır
Cookie Bar Çikolata Aşkı
Cookie Bar Çikolata Aşkı? bu tarifin ve.
Kategori: Çikolatalı Tarifler | Etiketler: Fırın, Çikolatalı Tarifler, Kek Tarifleri, Tatlı Tarifleri, beyaz şeker, çikolata, damla çikolata, esmer şeker, kabartma tozu, margarin, tereyağı, tuz, un, vanilya, yumurta | Porsiyon: 7
Malzemeler:
- 225 gram tereyağ yada margarin
- 150 gram esmer şeker
- 75 gram beyaz şeker
- 2 büyük boy yumurta
- 270 gram un
- 1 adet vanilya
- 1 çay kaşığı kabartma tozu
- 1 çay kaşığı tuz
- 260 gram damla çikolata (İçine)
- 40 gram damla yada pul çikolata
Hazırlanışı:
1. Tereyağı ve şekerleri karıştırma kabına alıyoruz mikserle karıştırıyoruz.
2. Yumurtaları kırıp spatula ile karıştırarak yediriyoruz.
3. Un kabartma tozu vanilya tuz ilave edip karıştırıyoruz.
4. Çikolatayı da en son ilave edip yağlı kağıt serdiğimiz tepsimize kaşıkla döküyoruz.
5. Üzerine çikolataları serpiştirip önceden ısıttığımız 170 derece fırında 25 dak. Pişiriyoruz.
Tel Şehriye Tatlısı (Videolu)
Tel Şehriye Tatlısı (Videolu)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Şerbetli Tatlılar | Etiketler: Şerbetli Tatlılar, Tatlı Tarifleri, margarin, sıvı yağ, su, tel şehriye, şehriye, tereyağı, toz şeker | Porsiyon: 5
Malzemeler:
- 2 su bardağı tel şehriye
- 1 kahve fincanı sıvı yağ
- 50 gram tereyağı ya da margarin
- 1.5 su bardağı toz şeker
- 2.5 su bardağı su
Hazırlanışı:
1. İlk önce şerbeti hazırlayalım.Şeker ve suyu tencereye alalım.Kaynayana kadar ocakta karıştıralım.
2. Kaynama noktasına gelince ocaktan alalım.
3. Ayrı bir tencereye sıvı yağ ve tereyağını alalım.
4. Şehriyeleri orta kısık ateşte rengi dönene kadar kavuralım.
5. İstediğimiz rengi alınca şerbeti ilave edelim.
6. Şerbetini çekinceye kadar pişirelim.
7. 10 dakika dinlendirdikten sonra sıcak ya da soğuk servis edebilirsiniz. Deneyeceklere şimdiden.
Şekersiz Elmalı Turta
Şekersiz Elmalı Turta? Şekersiz Elmalı Turta Tarifi'nin ve.
Kategori: Diyet Tatlı Tarifleri | Etiketler: Fırın, Diyet Tatlı Tarifleri, Diyet Yemekleri, bal, elma, elma sirkesi, sirke, su, süt, tam buğday unu, buğday unu, un, tarçın, tereyağı, tuz | Porsiyon: 9
Malzemeler:
- 4 yemek kaşığı süt
- 4 yemek kaşığı su
- 1 tatlı kaşığı bal
- 1 tatlı kaşığı tereyağı
- 1/2 (yarım) tatlı kaşığı elma sirkesi
- 1 çimdik tuz
- Aldığı kadar tam buğday unu
- 5-6 adet elma
- 1 tatlı kaşığı tarçın
Hazırlanışı:
1. Malzemelerin hepsini karıştırarak hamurumuzu elde ediyoruz.
2. Yarısından az bir kısmını üzeri için ayırıyoruz.
3. İç harcı için elmaları tercihimize göre dilimleyerek veya rendeleyerek tavaya alıyoruz.
4. Bal ve tarçını ekleyip iyice öldürüyoruz.
5. Borcama yerleştirdiğimiz hamurun içine harcımızı katıyoruz ve üzeri için ayırdığımız hamura şekil verip üstüne yerleştiriyoruz.
6. 170 derecede ki fırında pişiriyoruz.:)
Mantar Kurabiye
Doğum günü sofralarına renk katacak, mantar şeklinde oluşuyla ilk kez gören herkesi şaşırtacak sevimli mantar kurabiyeler hazırlıyoruz bugün!
Kategori: Tatlı Kurabiye | Etiketler: mantar, kurabiye | Porsiyon: 1
Malzemeler:
- 125 gram tereyağı
- 1/4 çay bardağı sıvı yağ
- 1/2 su bardağı pudra şekeri
- 1 paket şekerli vanilin
- 3 su bardağı un
- 1 tutam kırmızı gıda boyası (arzuya göre toz ya da sıvı)
- 1 yemek kaşığı bal
- 1 adet şeker hamuru
- 5 yemek kaşığı benmari usulü eritilmiş çikolata
Hazırlanışı:
1. Margarin, sıvıyağ, pudra şekeri ve vanilyayı karıştırma kabına alın ve güzelce karıştırın.
2. 3 su bardağı unu kontrollü bir şekilde ekleyin. 3. bardağı kontrollü ekleyin. Hamur kıvam alana kadar yoğurmaya devam edin.
3. Hamuru ikiye bölün. Yalnız renklendirilecek hamur daha fazla olsun. Bir parçasına kırmızı gıda boyasını ekleyin. Renkli hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alıp yuvarlak şekil verin.
4. Sade hamuru fitil haline getirin. 3 cm uzunluğunda parçalara bölün. Bunlar mantarların sapları olacak.
5. Kurabiyeleri 175 derece önceden ısıtılmış fırında 10-15 dakika sapların altları kızarana kadar pişirin.
6. Kurabiyeleri fırından çıkarıp soğumaya bırakın. Soğuyan kurabiyelerin mantar bölümüne şeker hamurlarını fırça ile bal sürüp yapıştırın.
7. Son olarak renkli ve sade hamuru benmari usulü eritilmiş çikolata ile yapıştırın. Soğuduktan sonra servis yapabilirsiniz.
Doğal Lohusa Şerbeti
Doğal Lohusa Şerbeti? Onlarca kişinin defterindeki Doğal Lohusa Şerbeti Tarifi'nin ve.
Kategori: Hoşaf Tarifleri | Etiketler: Hoşaf Tarifleri, İçecek Tarifleri, çiğ fıstık, çubuk tarçın, tarçın, hibiskus, karanfil, nar çiçeği, şeker, su, zencefil | Porsiyon: 13
Malzemeler:
- 3 avuç nar çiçeği (hibiskus)
- 2-3 adet çubuk tarçın
- 2 parça kuru zencefil(büyükse 1 yeterli)
- 1 yemek kaşığı karanfil
- 3 su bardağı şeker
- Aldığı kadar su
- Süslemek için çiğ fıstık
Hazırlanışı:
1. Fıstık hariç bütün malzemeleri tencereye koyalım ve kaynatalım.
2. Ben çelik tencere takımının en büyüğünü kullandım ama aynı malzemeler biraz daha büyüğüne de olur sadece şeker miktarını ağız tadınıza göre ayarlayabilirsiniz.
3. Soğuduktan sonra üzerine fıstıkları ekleyin servise hazır.
4. Rengi güzel ve tamamen doğal her zaman içilebilir.:)
Cornflakes Kaplı Şişte Çıtır Sosis
Çıtırlığını cornflakes'e borçlu olan, her ısırıkta peyniri uzayan nefis sosisler hazırlamak üzere cornflakes kaplı şişte çıtır sosis tarifine davetlisiniz.
Kategori: Tuzlu Atıştırmalık | Etiketler: cornflakes, kaplı, şişte, çıtır, sosis | Porsiyon: 9
Malzemeler:
- 4 adet uzun sosis
- 200 gram kaşar peyniri
- 1 adet yumurta
- 3/4 su bardağı mısır unu
- 1 su bardağı süt
- 1,5 su bardağı mısır gevreği (corn flakes)
- 1/2 su bardağı sıvı yağ
Hazırlanışı:
1. Sosis ve kaşar peynir aynı ebatta dilimlenir. Sırayla ince şişlere dizilir.
2. Uygun bir kapta süt, yumurta, mısır unu karıştırılır, yoğun ama akışkan kıvamlı bir karışım elde edilir.
3. Başka bir tabağa ufalanmış cornflakes alınır. Hazırlanan şişler önce mısır unlu karışıma bulanır. Ardından da ufalanmış cornflakes ile kaplanır.
4. Kızgın yağda her tarafı kızartılır.
Mahlepsiz Kandil Simidi
Mahlepsiz Kandil Simidi? Mahlepsiz Kandil Simidi Tarifi'nin ve.
Kategori: Tuzlu Kurabiyeler | Etiketler: Tuzlu Kurabiyeler, Kurabiye Tarifleri, kabartma tozu, margarin, şeker, sıvı yağ, tereyağı, tuz, un, yoğurt, yumurta sarısı, yumurta | Porsiyon: 13
Malzemeler:
- 1 paket tereyağı veya margarin
- 2 çay bardağı sıvı yağ
- 2 kaşık yoğurt
- 2 kaşık şeker
- 2 çay kaşığı tuz
- 2 yumurta sarısı içine beyazı dışına
- 2 kabartma tozu
- Alabildiğine un
- (ben kulak memesi kıvamında hamur yoğurdum daha kolay şekil verebildim).
Hazırlanışı:
1. Un ve kabartma tozu hariç bütün malzemeleri karıştırıyoruz.
2. Oda sıcaklığında olması önemli.
3. Daha sonra yavaş yavaş un ve kabartma tozunu ekleyerek yumuşak bir hamur yoğuralım.
4. Kıvamı kulak memesi gibi olacak, ceviz büyüklüğünde hamurlar kopararak masada rulo şeklinde yuvarlayarak simit şekli veriyoruz.
5. Sonra yumurtanın akına batırıp daha sonra susama bulayarak tepsiye diziyoruz.
6. Bütün malzemeyi bu şekilde yapıyoruz.
7. Tam 44 tane simit çıktı isteğe bağlı küçük veya büyük yapabilirsiniz.
8. 180 derecede pişirin.
Fasülye Piyazı
Fasülye Piyazı? Binlerce kişinin defterindeki Fasülye Piyazı Tarifi'nin ve.
Kategori: Salata & Meze & Kanepe | Etiketler: Salata & Meze & Kanepe, karalahana, lahana, kuru soğan, soğan, limon suyu, maydanoz, pul biber, sarımsak, taze soğan, tuz, zeytinyağı | Porsiyon: 5
Malzemeler:
- 2 su bardağı kuru fasülye (Haşlanmış)
- 1 adet kuru soğan
- 1 tutam maydanoz
- 1 tutam taze soğan
- 1 limon suyu
- 1 tatlı kaşığı pulbiber
- 4 yemek kaşığı zeytinyağı
- 3 diş sarımsak
- Kara lahana
- Tuz
Hazırlanışı:
1. Piyaz tarifimiz için soğanı yarım ay doğrayalım. Tuz atıp iyice ovalım.
2. Yeşillikleri ince ince kıyalım. Yeşil soğanın sadece yeşil kısmını doğrayalım. Kara lahanayı soyma aparatı ile ince ince doğrayalım. Sarımsağı ilave edelim.
3. Haşlanmış fasulyeyi ilave edelim.
4. Pulbiber, tuz, zeytinyağı ve limon suyunu ilave edelim. Güzel bir şekilde karıştıralım. Fasulye piyazı servise hazır.
Coco Star Pasta
Coco Star Pasta? Coco Star Pasta Tarifi'nin ve.
Kategori: Çikolatalı Tarifler | Etiketler: Fırın, Çikolatalı Tarifler, Tatlı Tarifleri, bitter çikolata, çikolata, hindistan cevizi, kabartma tozu, kakao, krem şanti, krema, pudra şekeri, su, süt, sütlü çikolata, tereyağı, toz şeker, un, vanilya, yumurta | Porsiyon: 9
Malzemeler:
- 3 adet yumurta
- 1 çay bardağı toz şeker
- 1 yemek kaşığı sıcak su
- 2 yemek kaşığı kakao
- 1 su bardağı un
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilya
- 1 paket krem şanti
- 1. 5 çay bardağı süt
- 1 yemek kaşığı dolusu eritilmiş tereyağ
- 2 su bardağı hindistan cevizi
- 2 yemek kaşığı pudra şekeri
- 1 paket krema (200 ml)
- 100 gr. sütlü çikolata
- 100 gr. bitter çikolata
Hazırlanışı:
1. Yumurta ve şeker mikserle 5 dakika çırpılır.
2. 1 Yemek kaşığı sıcak su eklenir karıştırılır.
3. Kakao, un, kabartma tozu ve vanilya eklenir.
4. Spatula ile karıştırılır.
5. Hamur 26 cm çapında kelepçeli bir kalıba dökülür.
6. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 20 dakika pişirilir.
7. Fırından almadan test edebilirsiniz kürdan kuru çıkıyorsa pandispanya olmuş demektir.
8. Coco star kısmı için, krem şanti ve süt koyulaşana kadar çırpılır.
9. Eritilmiş tereyağ eklenir tekrar çırpılır.
10. Pudra şekeri ve hindistan cevizi ilave edilir.
11. İyice karıştırılır. (Buzdolabına kaldırdım. Pandispanya pişerken soğusun diye)
12. Pandispanya 1 su bardağına yakın ılık süt ile ıslatılır.
13. Üzerine coco star krema dökülür.
14. Yayılır ve düzlenir.
15. Çikolatalı ganaj için, krema ılıtılır.
16. Çikolata içine kırılarak atılır erimesi sağlanır.
17. Ocaktan alınır.
18. Ganaj, coco star pastanın üzerine dökülür.
19. Buzdolabına kaldırılır.
20. En az 3-4 saat dinlenmelidir.
Yelpaze Patates
Bildiğimiz fırın patateslerden çok farklı, çok lezzetli. Karşınızda yemelere doyamayacağınız nefis mi nefis yelpaze patates tarifi.
Kategori: Sebze | Etiketler: yelpaze, patates | Porsiyon: 4
Malzemeler:
- 4 adet orta boy patates
- 5 yemek kaşığı tereyağı
- 1 diş sarımsak
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 3-4 dal biberiye (arzuya göre)
- 1 çay kaşığı taze çekilmiş karabiber
Hazırlanışı:
1. Eritilmiş tereyağı ve zeytinyağının içerisine sarımsak ve biberiyeyi ilave ederek karıştırın.
2. Patatesleri kabuklu bir biçimde güzelce yıkayın. Tüm kir, toz ve toprağından arındırın. Ardından patatesleri kağıt havlu ya da bezle kurulayın.
3. Patateslerin iki yanına ince bir çubuk koyarak, keskin bir bıçak yardımıyla tam derine inmeden çok sık aralıklarla bir şekilde patateslerinizi kesin.
4. Patatesleri bir borcama ya da seramik pişirme kabına aktarın.
5. Bir fırça yardımıyla bu karışımı patateslere sürün. Üzerlerine tuz ve karabiber serpin.
6. 180 derecelik fırında 15-20 dakika kadar pişirin. Çıkarıp kalan yağı üzerine fırça ile tekrar sürün ve 15-20 dakika daha fırında pişmeye bırakın.!
Besin Değerleri: calories: 250 kalori
Ak Pekmez (Kahvaltılık Pekmez)
Ak Pekmez (Kahvaltılık Pekmez)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Pekmez Tarifleri | Etiketler: Pekmez Tarifleri, Diğer Tarifler, üzüm pekmezi, pekmez, yumurta akı, yumurta | Porsiyon: 9
Malzemeler:
- 1 su bardağı üzüm pekmezi
- 1 adet büyük boy yumurta akı ( yumurtanız küçükse bir buçuk yumurta akı kullanmalısınız)
Hazırlanışı:
1. Bir su bardağı pekmezi ve yumurta akını aynı anda çırpma kabınıza alınır ve mikserin orta derecesi ile koyulaşıp rengi açık kahve olana kadar çırpılır.
2. İşlem sonunda krem şanti kıvamı alacaktır. Deneyecekler için Özellikle pekmez yiyemeyenler için süper bir tarif. Ayrıca çocukları kahvaltıda hazır alınan kahvaltılık çikolatalarının kavanozlarına koyup kandırabilirsiniz
Köz Biberli Yeşil Zeytin Salatası
Köz Biberli Yeşil Zeytin Salatası? bu tarifin ve.
Kategori: Kahvaltılık Tarifler | Etiketler: Kahvaltılık Tarifler, domates, kekik, közlenmiş kırmızı biber, biber, limon suyu, pul biber, tuz, yeşil zeytin, zeytin, zeytinyağı | Porsiyon: 2
Malzemeler:
- 1 kase yeşil zeytin (çekirdekleri çıkarılmış)
- 1 domatesin rendesi
- 1 adet közlenmiş kırmızı biber
- 1 çay kaşığı kekik
- 1 çay kaşığı pul biber
- Yarım limon suyu
- Zeytinin tuzuna göre 1 tutam tuz
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
Hazırlanışı:
1. Yeşil zeytinlerin çekirdeklerini çıkarıp bir kaba alıyoruz.
2. 1 domatesi rendeliyoruz, közlenmiş biberi de ince şerit şeklinde doğruyoruz.
3. Domatesi ve köz biberi zeytinlerin üzerine ekliyoruz.
4. Limon suyu, zeytinyağı, pul biber ve kekiğini de üzerine ekleyip karıştırıyoruz. (Zeytinlerin tuzuna göre az ise tuz da ekliyoruz. )
Şeftali Reçeli
Şeftali Reçeli? Şeftali Reçeli Tarifi'nin ve.
Kategori: Reçel Tarifleri | Etiketler: Reçel Tarifleri, Diğer Tarifler, limon suyu, limon tuzu, tuz, şeftali, şeker | Porsiyon: 9
Malzemeler:
- 6 kilo şeftali
- 3 kilo şeker
- Yarım limon suyu ya da birkaç tane limon tuzu
Hazırlanışı:
1. Reçeli yapacağımız günün bir önceki akşamından kabuklarını soyup küp doğradığımız şeftalileri şekere yatırıyoruz.
2. Sabah olduğunda şeftaliyi tanelerini süzüp kalan suyu ocağa alalım.
3. Yüksek ateşte kaynatalım, kaynayan suya şeftali tanelerini ekleyelim.
4. 20 dakika olduğunda limon tuzunu ekledim.
5. 28. dakikada ocaktan aldım.
6. Burda biraz şeftalinin cinsine olgunluğuna göre dikkat etmemiz lazım.
7. Ben meyvenin erimesini istemiyorum 28. dakika benim için iyi oldu.
8. Şeftaliyi sıcak sıcak kavanozlara doldurdum, konserve hazırlama kurallarına göre kapattım.
9. Önceki akşam şeftalileri soyduğumda çıkan kabukları robottan çekip 1 kase kadar şeker ile kaynatıp marmelat yaptım.
Kuru Börülce Piyazı
Kuru börülce piyazı tarifi, protein deposu börülce ve rengarenk sebzelerle hazırlanacak.
Kategori: Salata | Etiketler: kuru, börülce, piyazı | Porsiyon: 3
Malzemeler:
- 1 su bardağı börülce fasulye
- 1 adet kapya biber
- 1 tutam doğranmış maydanoz
- 2-3 adet kornişon turşu
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1/2 adet limonun suyu
- 1 adet rendelenmiş havuç
- 1 çay kaşığı tuz
- 1/2 çay kaşığı karabiber
- 1/2 çay kaşığı sumak
Hazırlanışı:
1. Kuru börülce piyazı için börülceyi bir gece önceden suya koyun. Ertesi yumuşayana kadar haşlayın.
2. Tüm malzemeleri küçük küçük doğrayarak bir kasede karıştırın.
3. Kuru börülce piyazı hazır.
Besin Değerleri: calories: 241 kalori
Limonlu Bulut Kek
Mis kokulu bir yolculuğa davetiye çıkaran nefis mi nefis limonlu bulut kek tarifimizle karşınızdayız. Şimdiden ellerinize sağlık.
Kategori: Tatlı Kek | Etiketler: limonlu, bulut, kek | Porsiyon: 6
Malzemeler:
- 4 adet yumurta
- 1,5 su bardağı pudra şekeri
- 2 paket vanilya
- 1 adet büyük boy limonun suyu
- 1 adet büyük boy limonun kabuğu
- 1 paket krema
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 1 çay bardağı sade soda
- 1 paket kabartma tozu
- 3,5 - 4 su bardağı un
Hazırlanışı:
1. Yumurtaların sarılarını ve beyazlarını ayrı kaplara ayırın.
2. Sarılarını güzelce çırpın. Ardından pudra şekerini ekleyerek güzelce çırpmaya devam edin.
3. Krema, limon suyu ve kabuğu, soda, sıvı yağ ve vanilyayı ekleyerek tüm malzemeleri güzelce karıştırın.
4. Üzerine un ve kabartma tozunu ilave ederek güzelce çırpın.
5. Ayırdığınız beyazları iki katına çıkana kadar çırpın. Ardından spatula yardımıyla diğer karışımın içerisine azar azar, alttan üste doğru karıştırarak yedirin.
6. Hazırladığınız kek harcını yağlanmış, unlanmış kek kalıbına aktarın. 170 derecede önceden ısıtılmış fırında 35-40 dakika kadar pişirin. Çıkarıp oda sıcaklığında dinlendirdikten sonra afiyetle tüketin.
Çok Lezzetli Kışlık Menemen
Çok Lezzetli Kışlık Menemen? bu tarifin ve.
Kategori: Kış Hazırlıkları | Etiketler: Kış Hazırlıkları, Diğer Tarifler, acı sivri biber, biber, domates, sıvı yağ, tuz | Porsiyon: 7
Malzemeler:
- 20 adet orta acı sivri biber
- 5 kilo domates orta boy
- Damak tadına göre tuz
- 1 su bardağı sıvı yağ
Hazırlanışı:
1. İlk önce biberleri yıkayıp içini temizleyip doğrayın.
2. Sonra suyu kaynatın domatesleri altlarına çarpıcı şeklinde biraz kesip tencereye koyun fokurdayan suyu domateslerin üzerine dökün.
3. Domatesler yumuşayıp kabukları kolay soyuluyorsa sudan artık çıkartabilirsiniz bütün kabuklarını soyup doğrayın.
4. Sıvı yağı tencereye koyun.
5. Biberleri koyun biberleri öldürmeden biraz kavurun.
6. Sonra domatesleri ekleyip karıştırın sonra tuzunu da ekleyip kapağı kapatın.
7. Arada bir tadına bakmayı unutmayın tuzlu olmasın domatesler yumuşayıp suyunu bıraktığında ocaktan alın sıcak sıcak cam kavanozlara koyup kapağını kapatıp ters çevirin Üzerine bir bez örtüp bir gece öylece bekletin. kışlık menemenimiz hazır.:) ) ) )
Biber Tabanında Domates Soslu Kızartma
Biber Tabanında Domates Soslu Kızartma? bu tarifin ve.
Kategori: Kızartma Tarifleri | Etiketler: Ocak, Kızartma Tarifleri, Sebze Yemekleri, dolmalık yeşil biber, biber, domates, kabak, karabiber, patates, patlıcan, pul biber, sarımsak, sıvı yağ, soğan, tuz | Porsiyon: 3
Malzemeler:
- 4 adet dolmalık yeşil biber
- 1 adet patlıcan
- 1 adet kabak
- 1 adet patates
- Sıvı yağ
- 3 adet domates
- 1 adet soğan
- 3 diş sarımsak
- Pul biber
- Karabiber
- Tuz
Hazırlanışı:
1. İlk öncelikle yeşil biberleri yıkayıp ortasını kesip çekirdeğini çıkartıp kızartıyoruz.
2. Sonra, patatesi, kabağı, patlıcanı, küp küp doğrayın ve kızgın yağda kızartın.
3. Kızaran sebzeleri sıra ile biberlerin içine yerleştirin.
4. Üzeri için, ilk öncelikle soğanları doğrayıp tavada kavurun.
5. Üzerine doğramış olduğumuz domatesleri ekleyip karıştırın sarımsakları da incecik doğrayıp ekleyelim.
6. Piştikten sonra baharatlarını atalım. İyice ne karıştıralım.
7. Kızartmanın üzerine paylaştıralım.
8. Kızartmamız sunuma hazır.
Simit Tadında Mini Pizzalar
Simit Tadında Mini Pizzalar? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Pizza Tarifleri | Etiketler: Pizza Tarifleri, Hamur İşi Tarifleri, biber, domates, instant maya, kaşar peyniri, peynir, kavrulmuş susam, susam, pekmez, sıvı yağ, su, sucuk, süt, süzme peynir, toz şeker, tuz, un, yumurta, zeytin | Porsiyon: 9
Malzemeler:
- 1 su bardağı süt
- 1 adet yumurta
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 1 yemek kaşığı toz şeker
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 çay bardağı su
- 1 paket instant maya
- Aldığı kadar un
- Kaşar peyniri
- Sucuk
- Domates
- Zeytin
- Biber
- Süzme peynir
- 3 yemek kaşığı pekmez
- Kavrulmuş susam
Hazırlanışı:
1. Öncelikle hamurumuzu yapacağız. Suyu ılıtıyoruz, mayayı ve ılıttığımız suyu ve şekeri yoğurma kabına alalım. Maya 15 dakika böyle beklesin.
2. Ardından sütü biraz ısıtalım. Yağ, yumurta, tuz ve ılıttığımız sütü ekleyelim. Karıştıralım.
3. Daha sonra, azar azar unu eklemeye başlayalım. Ele yapışmayan bir hamur olana kadar un ekleyelim ve yoğuralım. Çok sert olmasın hamur, biraz yumuşak bırakalım.
4. Hamurumuzu mayalanması için, üzerine streç film sarıp yaklaşık 30 dakika bekletelim.
5. Daha sonra hamurdan yuvarlak bezeler alıp, yuvarlayıp tepsiye dizelim. Burada da mayalanacak hamurumuz.
6. Mayalandıktan sonra, pekmez ile suyu karıştıralım.
7. Hamuru önce bu karışıma, ardından susama bulayıp tepsiye tekrar dizelim.
8. Ortalarına çay bardağının altı ile bastıralım.
9. Ortalarına kaşar, sucuk, domates, zeytin gibi malzemelerimizi dizelim.
10. Önceden ısıtılmış 180 derecede, üzeri kızarana kadar pişirelim.
11. Çıkınca üzerine bir bez örtelim ki, üzeri kurumasın.
12. İşte bu kadar. Mini pizzalarımız afiyetle yenmeye hazır.