mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Atom Dondurma
Sondurmanın en lezzetli hali, İşte Atom Dondurma tarifi.
Porsiyon: 12 porsiyon
Malzemeler:
- 3 litre süt
- 14 gram yerli sahlep
- Yarım su bardağı toz şeker
- 20 gram ceviz içi
- 100 gram fındık içi
- 50 gram badem
- 100 gram bal
- 25 gram kuru üzüm
- 50 gram kuru kayısı
- 50 gram kuru incir
- 50 gram kıyılmış incir reçeli tanesi
- 2 yemek kaşığı rendelenmiş portakal kabuğu
Hazırlanışı:
1. Sahleple toz şekeri karıştırıp kenara alın. Sütü çelik bir tencereye alıp kısık ateşte yanan ocağa oturtun. Sahlepli karışımı azar azar ve tahta bir kaşıkla sürekli karıştırarak süte yedirin.
2. Karıştırmaya devam ederek sütün 1/3'lük kısmını buharlaştırın. Ocaktan alıp oda sıcaklığında soğumaya bırakın. Bu sırada büyük bir tahta kaşıkla aşağıdan yukarı kaldırıp havalandırın.
3. Diğer taraftan ceviz içi, fındık içi ve bademi birlikte havanda sulanana kadar dövüp kenara alın. Süt tamamen soğuduktan sonra çelik bir kaba alarak üzerini streç filmle kaplayıp derin dondurucuya yerleştirin. 2 saat boyunca, her 20 dakikada bir derin dondurucudan çıkarıp, tahta kaşıkla kenarlarını sıyırarak 2-3 dakika karıştırın.
4. Daha sonra her 10 dakikada bir şu sıralamayla; bal, kıyılmış incir reçeli tanesi, kuru kayısı, portakal kabuğu rendesi, kuru incir, kuru üzüm ve en son olarak da havanda dövdüğünüz karışımı süte ekleyip tahta kaşıkla karıştırın.
5. Dondurmanın üstünü düzleyip streç filmle kapladıktan sonra 24 saat derin dondurucuda bekleterek servis yapın.
Çikolatalı Kahveli Pasta
Çikolata ve kahve birleşimini sevmeyen biri var mı aramızda? Yoksa bu pasta tarifini koşa koşa yapmaya mutfağa koşacaksınız!
Kategori: Pasta | Etiketler: çikolatalı, kahveli, pasta | Porsiyon: 12
Malzemeler:
- 2+1/4 su bardağı un
- 1 su bardağı kakao
- 1+1/2 su bardağı şeker
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilin
- 1 çimdik tuz
- 2 adet yumurta
- 1+1/4 su bardağı süt
- 1/2 su bardağı bitkisel yağ
- 3 yemek kaşığı granül kahve
- 1 su bardağı ılık su
- 1 adet yumurta sarısı
- 4 yemek kaşığı tereyağı
- 2-3 parça çikolata
Hazırlanışı:
1. Önce kekimizin kuru malzemelerini karıştırmak ile başlıyoruz. Un, kakao, şeker, kabartma tozu ve vanilini bir kaba eleyin. Homojen olana kadar karıştırın.
2. Daha sonra belli bir sıraya gerek olmadan kek için kalan tüm malzemeleri ekleyin. (Ben iki yumurtadan bir yumurtanın sarısını ayırdım, krema için ekstra yumurta kullanmadım.)
3. Hamurunuzu topak kalmayacak şekilde pürüzsüz hale getirin.
4. Ilık su ile kahveyi açıp yavaş yavaş harca ekleyin ve hazır hale getirin. İstediğiniz kalıba, (bir tık kabaracak ve kendini yaymayacak bir kap tercihi olmalıdır) döküp 175 derecede 25-30 dakika kontrollü şekilde pişirmeye gönderin.
5. Kreması için sütlerin 3/4 lük kısımlarını ve şekerin 1/4 ünü kaynatın. Kasenin içine kalan süt ve şekere yumurta, un ve vanilin ekleyin.
6. Ocaktaki süt ısınınca kasedekini içine yavaşça temperleyin. Sonra da ocaktakine ekleyip koyulaşana kadar bırakmadan çırpın.
7. Ocaktan alınca tereyağını ekleyin, kıvam aynen böyle görünür. Üzerine yapışacak şekilde streç film ile sarıp dolapta iyice soğutmaya gönderin.
8. İşin en güzel kısmı birleştirmeye geliyor. Keki ortadan ikiye bölüp arasına kremayı eşit şekilde koyun.
9. Üzerine üstünü kapatıp dilerseniz meyve, dilerseniz daha fazla çikolata, pudra şekeri ya da kahveli sos ile servis edebilirsiniz.:)
Kremalı Ve Ricotta Peynirli Makarna
20Dk Hazırlama Ve 25Dk Pişirme Süresiyle Toplam 45 Dakikada Kremalı Ve Ricotta Peynirli Makarna Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Makarna Tarifleri | Etiketler: Yaz Yemekleri, Vejetaryen Yemekleri, Makarna Tarifleri, Peynirli Tarifler, Akşam Yemeği | Porsiyon: 4
Malzemeler:
- 1 paket kelebek makarna
- 400 ml krema
- 1.5 su bardağı ricotta peyniri
- 4~5 dal ıspanak
- 1 tatlı kaşığı köri
- 1 çay kaşığı muskat rendesi
- İnce kıyılmış Frenk soğanı
Hazırlanışı:
1. 1. Kelebek makarnayı haşlayıp suyunu s&uuml;z&uuml;n.
2. 2. Sosu i&ccedil;in kremayı bir sos tenceresinde ısıtın.
3. 3. Ricotta peyniri ve iri doğradığınız ıspanakları ekleyin.
4. 4. Peynir eriyene kadar karıştırarak pişirip ocaktan alın.
5. 5. Sosu p&uuml;r&uuml;zs&uuml;z bir kıvam elde edinceye kadar blenderdan ge&ccedil;irin.
6. 6. K&ouml;ri ve muskat rendesini ilave edip tekrar ocağa alın.
7. 7. Bir taşım daha kaynadıktan sona suyunu s&uuml;zd&uuml;ğ&uuml;n&uuml;z makarnayı ekleyin.
8. 8. İnce kıyılmış Frenk soğanı ile s&uuml;sleyerek servis yapın.
Fırın Karnabahar
Fırın Karnabahar? Fırın Karnabahar Tarifi'nin ve.
Kategori: Sebze Yemekleri | Etiketler: Fırın, Sebze Yemekleri, baharat, havuç, kapya biber, biber, karnabahar, kaşar peyniri, peynir, kuru soğan, soğan, patates, sıvı yağ, tuz, yeşil biber, yoğurt, yumurta | Porsiyon: 5
Malzemeler:
- 1 adet orta boy karnabahar
- 1 orta boy patates
- 1 havuç
- 1 küçük kuru soğan
- 3 adet yeşil biber
- 1 adet küçük kapya biber
- 1 su bardağı yoğurt
- 2 yumurta
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- Tuz ve damak tadına göre baharat
- Kaşar rendesi veya ince dilimli kaşar
Hazırlanışı:
1. Karnabaharı ve kuşbaşı doğranmış patatesi ayrı ayrı haşlayın.
2. Soğanı yemeklik doğrayarak az yağda küçük küçük doğranmış havuçla birlikte soteleyin.
3. Biberleri de doğrayarak ilave edin biraz soteleyin( soğan ve patatesle birlikte)
4. Borcama karnabahar ve patatesi yayın.
5. Üzerine diğer sebzeleri serin. SOS malzemelerini iyice karıştırarak sebzelerin üzerine dökün ve önceden kızdırılmış ( 200 derece) fırına koyun.
6. Üzeri hafif pembeleşince rendelenmiş veya dilimli kaşar peynirini üzerine yayarak tekrar fırınlayın. Kaşar eriyip kızarınca yemeğiniz hazırdır.
Kalamar Tava
Kalamar Tava? Onlarca kişinin defterindeki Kalamar Tava Tarifi'nin ve.
Kategori: Balık ve Deniz Ürünleri | Etiketler: Balık ve Deniz Ürünleri, Et Yemekleri, kalamar, karbonat, kesme şeker, limon suyu, tuz, un, yağ | Porsiyon: 5
Malzemeler:
- 1 paket kalamar
- 1/2 (yarım) limon suyu
- 1/2 (yarım) tatlı kaşığı karbonat
- 2 kesme şeker
- 1 su bardağı un
- Tuz
- Kızartmak için yağ
Hazırlanışı:
1. Kalamarların buzunu çözdürüp derin bir kaba alın.
2. Üzerine limon suyu, karbonat ve şekeri ekleyin ve güzelce yoğurun.
3. Yoğurdukça köpüklenecektir.
4. Buzdolabından en az 3-4 saat bekletin.
5. Buzdolabından aldıktan sonra süzgeçe koyup suyunu iyice süzdürün.
6. Diğer tarafta unun içine tuz atıp karıştırın.
7. Ununu silkerek bol kızgın yağda ama hafif ateşte altın sarısı rengini alana kadar kızartın (yaklaşık 3 dakika).
8. Kalamar çabuk pişer, fazla pişirirseniz hem sertleşir hemde çabuk yanar. Aman dikkat.
9. YOĞURTLU SOS: 3 yemek kaşığı süzme yoğurt, 3 yemek kaşığı mayonez, Birkaç diş ezilmiş sarımsak, 1 kaşık çekilmiz ceviz içi, 1/4 Limon suyu, tuz, Nane (arzuya göre)
10. Malzemenin hepsi karıştırıp sosu hazırlayın ve kalamarın yanında servis yapın sonra hep bir likte bandıra bandıra ye beni olayına girin:)))
Baharatların Eşsiz Lezzeti İle Damak Çatlatan Kurabiye; Kömbe
Baharatların Eşsiz Lezzeti İle Damak Çatlatan Kurabiye; Kömbe? bu tarifin ve.
Kategori: Tatlı Kurabiyeler | Etiketler: Fırın, Tatlı Kurabiyeler, Kurabiye Tarifleri, ceviz, damla sakızı, hurma, kabartma tozu, karanfil tozu, kömbe baharatı, mahlep, muskat, şeker, su, susam, süt, tarçın, tereyağı, toz zencefil, un, yenibahar, zeytinyağı | Porsiyon: 13
Malzemeler:
- 125 gr tereyağı
- 1, 5 su bardağı şeker
- 1 su bardağı zeytin yağı
- Yarım su bardağı su
- Yarım su bardağı süt
- 1 paket kabartma tozu
- 1 yemek kaşığı kömbe baharatı (yeni bahar
- Mahlep, karanfil tozu, zencefil tozu
- Tarçın, damla sakızı, Muskat)
- 7-8 su bardağı un (kontrollü)
- İri doğranmış ceviz ve doğranmış hurma
- Susam
Hazırlanışı:
1. Tereyağı, zeytin yağı, su ve sütü yoğurma kabına alıyoruz.
2. Şekeri ilave ettikten sonra kömbe baharatı ve kabartma tozunu ilave ediyoruz.
3. Elimizle karıştırdıktan sonra unu da azar azar ekliyoruz yumuşacık bir hamur elde edeceğiz.
4. Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alıp içine hurma veya ceviz ekleyip yuvarlıyoruz.
5. Bir tarafını susama buladıktan sonra kömbe kalıbı ile şekil verip yağlı kağıt serili tepsiye diziyoruz. (Benim yaptığımdan 68 adet çıktı) 200 ° ’de fırını ısıtıyoruz.
6. Sonra 170 °’ ye düşürüp kurabiyeleri fırına atıyoruz.
7. Pembeleşene kadar pişiriyoruz. Fırını kapatıp 5-10 dakika fırında tutuyoruz.
Soya Fasulyeli Safranlı Pilav
20Dk Hazırlama Ve 25Dk Pişirme Süresiyle Toplam 45 Dakikada Soya Fasulyeli Safranlı Pilav Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Pilav Tarifleri | Etiketler: Yaz Yemekleri, Akşam Yemeği, Soya Soslu Tarifler, Bakliyat Tarifleri, Vejetaryen Yemekleri, Pilav Tarifleri | Porsiyon: 6
Malzemeler:
- 2 su bardağı baldo pirinç
- 1 su bardağı soya fasulyesi
- 4 su bardağı su
- 25 gr tereyağı
- 2 yemek kaşığı soya yağı
- 1 tutam safran
- Tuz
- Karabiber
Hazırlanışı:
1. 1. Yüksek miktarda protein içeren soya fasulyesi, piyaz, salata, garnitür ve sıcak yemek yapımında da kullanılır.
2. 2. Soya fasulyesini bir gün önceden suda bekletin.
3. 3. Ertesi gün suyunu süzüp yumuşayıncaya kadar haşlayın.
4. 4. Pirinci yıkayıp ılık suda 20 dakika bekletin.
5. 5. Tereyağı ile soya yağını tencerede ısıtıp pirinci kavurun.
6. 6. Fasulyenin suyunu süzüp pirince ekleyin.
7. 7. Safranı 4 bardak ılık su ile karıştırıp tencereye ilave edin.
8. 8. Tuz ve karabiber ile tatlandırın.
9. 9. Suyunu çekinceye kadar orta ateşte pişirip 5 dakika kısık ateşte pişirin.
10. 10. Üzerine kağıt havlu örtüp 10 dakika demlenmeye bırakın.
11. 11. Harmanlayıp servis tabaklarına alın.
12. 12. Nane yaprakları ile süsleyerek servis yapın.
Lebeniye Çorbası
Lebeniye çorbası tarifi ile akşam yemeklerinde başlangıç olarak servis edebileceğiniz enfes bir çorba hazırlayacaksınız.
Kategori: Çorba | Etiketler: lebeniye, çorbası | Porsiyon: 4
Malzemeler:
- 250 gram kıyma
- 1 çay bardağı ince bulgur
- 1 adet yumurta akı
- 1 adet soğan
- 2 yemek kaşığı un
- 1 tutam tuz
- 1 tutam karabiber
- 1 tutam kimyon
- 1 adet havuç
- 1 kase haşlanmış nohut
- 1 adet yumurta sarısı
- 1 kase yoğurt
- 2-3 su bardağı su
- 2-3 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 yemek kaşığı kuru nane
Hazırlanışı:
1. Yoğurt, yumurta, un iyice çırpılır.
2. 2 su bardağı suyunu ekleyip tekrar karıştırıp kaynatılır.
3. Ardından zeytinyağında hafif sotelediğimiz köfteleri havucu ve nohutunu da ekleyip hafif karıştırarak güzelce pişiriyoruz.
4. Üzerine zeytinyağında kuru nanesini iyice ısıtarak döküyoruz.
Havuçlu Ve Biberli Şehriye Çorbası (Lezzeti Muhteşem)
Havuçlu Ve Biberli Şehriye Çorbası (Lezzeti Muhteşem)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Çorba Tarifleri | Etiketler: Çorba Tarifleri, domates salçası, salça, havuç, maydanoz, paprika, şehriye, su, tereyağı, tuz, zeytinyağı | Porsiyon: 5
Malzemeler:
- 3 renk paprika (her birinden yarımı)
- 2 orta boy havuç
- 2-3 yemek kaşığı zeytinyağ
- 1 dolu yemek kaşığı tereyağ
- 2 yemek kaşığı domates salçası
- 5-6 su bardağı sıcak su
- 1 çay bardağı şehriye
- Tuz
- Kıyılmış maydanoz
Hazırlanışı:
1. Biberleri yıkayın ortadan bölün ve küp küp kesin, havuçları soyun ve küp küp kesin.
2. Tencereye zeytinyağı ve sebzeleri ekleyin ve 5 dakika kadar orta kısık ateşte pişirin.
3. Tereyağ ve salçayı da ekleyin ve biraz daha beraber kavurun ve suyunu ekleyin.
4. Kaynamaya başlayınca tuz ve şehriyesini ekleyin yaklaşık 8-10 dakika daha orta kısık ateşte pişirin.
5. Üzerine kıyılmış maydanoz ekleyip servis yapın.
Taş Gibi Tutan Bebeğimin Yoğurdu
Taş Gibi Tutan Bebeğimin Yoğurdu? bu tarifin ve.
Kategori: Bebekler İçin | Etiketler: Bebekler İçin, ev yoğurdu, süt | Porsiyon: 2
Malzemeler:
- 1 litre süt
- 2 çay kaşığı ev yoğurdu
- 4 adet küçük kavanoz
Hazırlanışı:
1. İlk olarak sütümüzü ocakta pişirelim güzelce kaynadıktan sonra küçük kavanozlarımıza paylaştıralım.
2. Serçe parmağımızı 6 saniye bekletebiliyorsak yoğurdumuzu ekleyebiliriz demektir.
3. Çay kaşığıyla yoğurdu ekleyip karıştırıyoruz ve kapağını kapatıyoruz.
4. Daha sonra üzerine ben sofra bezi örttüm üzerini kapatıp 5 saat uyumaya bırakıyoruz.
5. Uyuduktan sonra direk dolaba kaldırıyoruz ve ertesi gün yemek için açıyoruz. Sonuç güzel tas gibi tutan yoğurdumuz hazır. Bebişlerimize yarasın
Çikolata Yapımı
Çikolata Yapımı? Çikolata Yapımı Tarifi'nin ve.
Kategori: Çikolatalı Tarifler | Etiketler: Çikolatalı Tarifler, Tatlı Tarifleri, bal, kakao | Porsiyon: 3
Malzemeler:
- 200 gram kakao yağı
- 200 gram kakao
- 200 gram bal
Hazırlanışı:
1. Kakao yağı benmari usulü eritilir.
2. Eriyen kakao yağı içerisine kakao ve bal eklenerek topaklanmalar bitene kadar karıştırılır.
3. Krema kıvamı alan çikolata kalıplara alınır. İsteğe bağlı içine fıstık, ceviz, fındık eklenebilir.
4. Hazırlamış olduğumuz çikolatalarımız dolapta 2 saat bekletilir. (Paket çikolatalarda bulunan kıvam arttırıcı olmadığı için kıvamı daha yumuşak oluyor. ). Videolu anlatımı YouTube kanalımda bulunmaktadır. (YouTube kanalım için link profilimde)
Kahvaltılık Çıtır Mini Gözleme (Buzlukta Saklanabilen)
Kahvaltılık Çıtır Mini Gözleme (Buzlukta Saklanabilen)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Kahvaltılık Tarifler | Etiketler: Ocak, Kahvaltılık Tarifler, kaşar peyniri, peynir, sucuk, yufka | Porsiyon: 9
Malzemeler:
- 6 adet taze yufka
- Taze peynir,kaşar, peyniri,sucuk
Hazırlanışı:
1. Yufkayı 4 eşit parçaya bölüyoruz. İç malzememizi üçgenin tam ortasına koyup her iki yandan katlıyoruz.
2. Sonra sivri kısmı katlıyoruz diğer tarafı da onun üzerine katlıyoruz. Kare bir şekil elde ediyoruz. Tavamıza sıvı yağımızı döküp orta ateşte arkalı önlü kızartıyoruz.
Çok Kolay Ispanaklı Börek (Hazır Yufkadan) (videolu)
Çok Kolay Ispanaklı Börek (Hazır Yufkadan) (videolu)? On binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Börek Tarifleri | Etiketler: Fırın, Börek Tarifleri, Hamur İşi Tarifleri, domates salçası, salça, ıspanak, karabiber, pul biber, sıvı yağ, soğan, süt, tereyağı, tuz, yufka | Porsiyon: 5
Malzemeler:
- 5 adet yufka
- 5 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 adet büyük boy soğan
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- Tuz
- Karabiber
- Pul biber
- 1 kg Ispanak
- 75 g eritilmiş tereyağı
- 1 çay bardağı süt
Hazırlanışı:
1. İlk olarak böreğimizin iç harcını hazırlayalım. Bunun için uygun bir tavaya sıvı yağı alarak üzerine doğradığımız soğanı ilave edelim. Soğanlar pembeleşene kadar kavuralım.
2. Kavrulan soğanımızın üzerine salça, yeteri kadar tuz, karabiber ve pulbiberi de ekleyerek bir kaç dakika daha kavurmaya devam edelim.
3. Doğrayıp haşladığımız ıspanağı da tavaya alarak 5 dakika kavurmaya devam edelim.
4. Güzelce kavrulan ıspanağımızı ocaktan alalım ve soğumaya bırakalım.
5. Böreğimizin sosunu hazırlamak için uygun bir kase içerisine erittiğimiz tereyağını, sütü ve sıvı yağı karıştıralım.
6. Tezgahın üzerine, 5 adet yufka üst üste gelecek şekilde yerleştirelim ve ortadan ikiye keselim. “D” şeklinde 10 adet yufka elde etmiş olacağız.
7. D şeklindeki yufkalarımızdan bir tanesini alalım, üzerine sosumuzdan bir kaç kaşık dökelim ve fırça yardımı ile her yerine gelecek şekilde yayalım.
8. Soğuyan iç harcımızdan bir parça alalım, yufkanın üzerine gelişi güzel serpiştirelim. İsterseniz ıspanaklı iç harcı farklı iç harçları da hazırlayabilirsiniz.
9. İç harcımızı yaydıktan sonra ilk olarak kenarda boşluk kısımları içe doğru katlayalım, daha sonra rulo şeklinde sararak kendi etrafında dolayalım.
10. Daha sonra pişirme kağıdı serdiğimiz fırın tepsisinin ortasına, şekil verdiğimiz böreğimizi alalım.
11. Diğer yufkaları da aynı şekilde rulo yapalım ve tepside gül şeklinde olan böreğin etrafına boşluk bırakmadan dolayalım. Tepsimiz dolana kadar bu işleme devam edelim.
12. Kalan sosumuzun içerisine 1 yumurta sarısı ekleyerek çırpalım ve fırça yardımı ile böreğimizin üzerine sürelim.
13. Son olarak böreğimizin üzerine bolca susam serpelim ve istediğimiz boyutta keselim.
14. Daha sonra böreğimizi önceden ısıttığımız 180°C fırında altı üstü güzelce kızarana kadar yaklaşık 40 dakika pişirelim.
15. Pişen Ispanaklı Kol Böreğimiz servise hazır.
Tuzlu Kurabiye
Tuzlu Kurabiye? Tuzlu Kurabiye Tarifi'nin ve.
Kategori: Tuzlu Kurabiyeler | Etiketler: Fırın, Tuzlu Kurabiyeler, Kurabiye Tarifleri, kabartma tozu, margarin, nişasta, şeker, sıvı yağ, susam, tuz, un, yoğurt, yumurta akı, yumurta, yumurta sarısı | Porsiyon: 11
Malzemeler:
- 1 adet yumurta akı
- 1 kaşık margarin
- 1 su bardağından 2 parmak eksik sıvı yağ
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çimdik şeker
- 5 kaşık yoğurt
- 1 kaşık nişasta
- Göz kararı un (Kulak memesi kıvamında olacak)
- 1 paket kabartma tozu
- 1 adet yumurta sarısı
- Susam
Hazırlanışı:
1. Margarin eritilir.
2. Tüm malzemelerle birlikte yoğurulur.
3. Yumuşak ele yapışmayan bir hamur elde edilir.
4. Ceviz büyüklüğünde parçalar alıp yuvarlanır.
5. Üzerine yumurta sarısı sürülüp susam serpiştirilir.
6. 180 derecelik fırında 25-30 dakika pişirilir. Tadı çok lezzetli oluyor denemeniz lazım
Kahvaltılık Zeytinyağlı Tava Sebze
Kahvaltılık Zeytinyağlı Tava Sebze? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Kahvaltılık Tarifler | Etiketler: Kahvaltılık Tarifler, domates, karabiber, kekik, patates, patlıcan, pul biber, su, tuz, yeşil biber, biber, zeytinyağı | Porsiyon: 3
Malzemeler:
- 3 küçük patates
- 3 orta yeşil biber
- 1 küçük patlıcan
- 2 domates
- Yarım çay bardağı zeytinyağ
- 1 küçük çay bardağı su
- 1 fiske karabiber
- 1 fiske kekik
- 1 fiske pulbiber
- Tuz
Hazırlanışı:
1. Sebzeleri soyup küp küp doğrayın.
2. Tavanın içerisine zeytinyağının yarım çay bardağın yarısını ilave edin ve patatesleri soteleyin.
3. Ardından patlıcanları soteleyin. Kalan zeytinyağını ilave edip, biberleride ekleyip sotelemeye devam edin, sebzelerin tamamı pişene kadar.
4. En son domates, su ve baharatları ekleyip, kısık ateşte 2 dakika daha pişirin.
Uskumru (Izgarada)
Uskumru (Izgarada)? Uskumru (Izgarada) Tarifi'nin ve.
Kategori: Balık ve Deniz Ürünleri | Etiketler: Izgara, Balık ve Deniz Ürünleri, Et Yemekleri, defne yaprağı, elma sirkesi, sirke, kavrulmuş susam, susam, pancar, pekmez, soya sosu, su, tane karabiber, karabiber, uskumru, yeşil soğan, soğan | Porsiyon: 3
Malzemeler:
- 3 tane uskumru
- 2 yemek kaşığı soya sosu
- Taze yeşil soğan
- Kavrulmuş susam
- 1 tane pancar
- 2 tane defne yaprağı
- Yarım çay bardağı pekmez
- 1 yemek kaşığı elma sirkesi
- 7-8 tane karabiber
- 1 su bardağına yakın kaynar su
Hazırlanışı:
1. İlk olarak pancarımızı yıkayalım, bütün olarak 30 – 35 dakika fırınlayalım.
2. Süre sonunda kabuğunu soyup dilimleyelim, bir kavanoza alalım.
3. Üzerine; defne yaprağımızı, pekmezimizi, tane karabiberlerimizi, elma sirkemizi ve kaynar suyumuzu ilave ederek kapağını kapatalım. Buzdolabında 1, 5-2 saat beklemeye alalım.
4. Biz bu arada fileto uskumrularımızı derince bir kabın içine alalım.
5. Üzerine soya sosu ve zeytinyağı gezdirerek her yerine bulayıp 15-20 dakika buzdolabında beklemeye alalım.
6. Önceden ısıttığımız ızgaramızın telini fırçayla yağlayalım, filetolarımızı yerleştirelim, önlü arkalı pişirelim.
7. Servis tabağına aldığımız pancarımızın üzerine filetolarımızı koyalım.
8. Taze yeşil soğan, kavrulmuş susam, istenilenen yeşillik ile servis yapalım.
Kahvaltılık Ekmek
Kahvaltılık Ekmek? Kahvaltılık Ekmek Tarifi'nin ve.
Kategori: Kahvaltılık Tarifler | Etiketler: Fırın, Kahvaltılık Tarifler, ekmek, kaşar peyniri, peynir, sucuk, tereyağı, yumurta | Porsiyon: 5
Malzemeler:
- 1 adet dilimlenmiş ekmek
- 4/1 Sucuk
- 100 gr Peynir
- 200 gr Kaşar
- 2 Yumurta
- 1 yemek kaşığı Tereyağı
Hazırlanışı:
1. Ekmekleri dilimleyelim tereyağını eritelim.
2. Peyniri kaşarı rendeleyelim.
3. Sucukları minik minik doğrayalım.
4. Tüm malzemeyi karıştırıp ekmeklerin üzerine yayalım.
5. 200 c de ısıtılmış fırında malzemeler eriyinceye kadar pişirelim.
Dereotlu Peynirli Poğaça
Kategori: Poğaça Tarifleri | Etiketler: Fırında Pişen Poğaça Tarifleri, Peynirli Hamur İşleri, Çay Saati İkramlıkları, Dereotlu Lezzetler, Kahvaltı Sofraları İçin Tarifler
Malzemeler:
- 125 gr oda sıcaklığında tereyağı
- 1/2 su bardağı zeytinyağı
- 5 yemek kaşığı yoğurt
- 1 yemek kaşığı elma sirkesi
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı toz şeker
- 1 paket kabartma tozu
- 1/2 demet dereotu
- 1 adet yumurta akı
- 3,5 su bardağı un
- 100 gr beyaz peynir
- 1 adet yumurta sarısı
- 1 çay bardağı ay çekirdeği
Hazırlanışı:
1. Derin bir kap içine tereyağını koyun. Üzerine zeytinyağı, yoğurt, yumurta akı, sirke, tuz ve şekeri koyun. Daha sonra ince ince doğranmış dereotunu, kabartma tozu ve azar azar un ekleyip, yumuşak ama ele yapışmayan bir hamur elde edene kadar yoğurun.
2. Hazırladığınız dereotlu peynirli poğaça hamurundan ceviz büyüklüğünde parçalar alın. Elinizde açıp, içine rendelenmiş beyaz peynir koyup, hamuru kapatın. Elinizde yuvarlayın.
3. Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisi içine dizin. Üzerlerine yumurta sarısı sürüp, ay çekirdeği serpiştirin. Dereotlu peynirli poğaçaları önceden ısıtılmış 180 derecelik fırına verin. 20 dakika kadar pişirin.
4. Pişen dereotlu peynirli poğaçaları fırından çıkartıp, sıcak ya da ılık olarak servis edebilirsiniz. (İsteğe göre soğuduktan sonra da servis edilebilir.)
5. İsteğe göre poğaça hamurunu akşamdan hazırlayıp, sabah şekil verip, pişirebilirsiniz.
Kolajenli Protein Yulaf Lapası
5Dk Hazırlama Ve 5Dk Pişirme Süresiyle Toplam 10 Dakikada Kolajenli Protein Yulaf Lapası Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Sizden Kahvaltılık Tarifler | Etiketler: Kış Yemekleri, Diyet Yemekleri, Sizden Lezzetler, Sizden Kahvaltılık Tarifler, Yulaflı Tarifler, Kahvaltılık Tarifler | Porsiyon: 1
Malzemeler:
- 5 yemek kaşığı yulaf ezmesi
- 1/2 su bardağı su
- 1 su bardağı süt
- 1 ölçek kakaolu toz kolajen&amp;whey
- 1 tatlı kaşığı kakao tozu&nbsp
- Donmuş frambuaz
- Muz
- Ham kakao parçacıkları
- Kabak çekirdeği
- Tahin
- Hindistan cevizi cipsi
Hazırlanışı:
1. 1. Yulafları suda nişastası çıkana kadar karıştırarak pişirin.
2. 2. Ardından sütü ve tozları ilave edin.
3. 3. Kıvamı koyulaştığında ocaktan alın.
4. 4. Kullandığım toz kolajen&amp;whey içinde tatlandırıcı olduğu için bal vb.
5. 5. kullanmadım.
6. 6. Sonrasında evdeki malzemelerle üzerini süsleyin.
7. 7.
Yumuşacık Islak Kek
Yumuşacık Islak Kek? Yumuşacık Islak Kek Tarifi'nin ve.
Kategori: Kek Tarifleri | Etiketler: Fırın, Kek Tarifleri, Tatlı Tarifleri, kabartma tozu, kakao, sıvı yağ, süt, toz şeker, un, vanilya, yumurta | Porsiyon: 5
Malzemeler:
- 4 yumurta
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 1 çay bardağı süt
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilya
- 2 yemek kaşığı kakao
- 2 su bardağı un
Hazırlanışı:
1. Tüm malzemeler oda ısısında olmalı.
2. Yumurta ve şekeri yaklaşık 5 dakika çırpın.
3. Sıvı malzemeleri de ekledikten sonra, kakao, kabartma tozu, vanilya ve unu eleyerek karışıma ilave edip bir güzel çırpın.
4. 2 su bardağı un ekledikten sonra, gerekirse kontrollü şekilde un ekleyin.
5. Yağlanmış kare borcama eşit şekilde yayıp, önceden ısıtılmış 175 derecelik fırında kontrollü şekilde pişirin. Pişen keki fırından çıkarmaya yakın sosunu hazırlayın.
6. Ocağın üzerine alıp kaynayınca ocaktan alın.
7. Fırından çıkan kekin ilk sıcaklığı çıktıktan sonra dilimleyip, sıcak sosu üzerine eşit şekilde dökün.
8. Oda ısısına geldikten sonra, buzdolabına kaldırıp en az 4-5 saat dinlendirip servis ediniz.
Sütlü Kabak Çorbası
Sütlü Kabak Çorbası? Sütlü Kabak Çorbası Tarifi'nin ve.
Kategori: Çorba Tarifleri | Etiketler: Çorba Tarifleri, kabak, sarımsak, soğan, su, süt, tereyağı, un | Porsiyon: 9
Malzemeler:
- 4 adet kabak
- 1 diş sarımsak
- 1 soğan
- 1 bardak süt
- Tereyağ
- 4 kaşık un
- 4 bardak su
Hazırlanışı:
1. Tereyağında unu kavuruyoruz.
2. Üzerine kabak ve soğanı ince kesiyoruz biraz daha kavuruyoruz.
3. Sonra suyu ilave ediyoruz.
4. 10 dk kaynayınca mikser vuruyoruz.
5. Sonra sütü ip gibi ince ince karıştırarak döküyoruz.
6. Bir tık kaynayınca kapatıyoruz.
7. Üzerine dereotu yada maydanoz ile servis yapıyoruz.