mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Sirkeli Dereotlu Poğaça
1Sa 25Dk Hazırlama Ve 25Dk Pişirme Süresiyle Toplam 1 Saat 50 Dakikada Sirkeli Dereotlu Poğaça Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Poğaça Tarifleri | Etiketler: Atıştırmalık, Pratik Hamur İşi Tarifleri, Poğaça Tarifleri, Farklı Hamur İşi Tarifler, Hamur İşi Tarifleri, Çay Saati Tarifleri, Tuzlu Atıştırmalık Tarifler, Tuzlu Hamur İşi Tarifleri | Porsiyon: 4
Malzemeler:
- 3 su bardağı un
- 1 &ccedil;ay bardağı sıvı yağ
- 1 &ccedil;ay bardağı yoğurt
- Yarım su bardağı ılık s&uuml;t
- 1 paket instant kuru maya&nbsp
- 1 yemek kaşığı toz şeker
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 yemek kaşığı sirke (elma veya &uuml;z&uuml;m sirkesi tercih edilir)
- 1 yumurta (akı i&ccedil;ine, sarısı &uuml;zerine)
- Yarım demet dereotu&nbsp
- İ&ccedil; harcı i&ccedil;in beyaz peynir&nbsp
Hazırlanışı:
1. 1. Ilık s&uuml;t, şeker ve mayayı k&uuml;&ccedil;&uuml;k bir kapta karıştırın, 10 dakika kadar aktifleşmesi i&ccedil;in bekleyin.
2. 2. Derin bir kapta un hari&ccedil; t&uuml;m sıvı malzemeleri (sıvı yağ, yoğurt, sirke, yumurta akı) ve tuzu karıştırın.
3. 3. Mayalı s&uuml;t&uuml; ekleyin ve karıştırın.
4. 4. Ardından unu yavaş yavaş ilave ederek yumuşak, ele yapışmayan bir hamur yoğurun.
5. 5. Hamurun &uuml;zerini kapatıp, ılık bir yerde yaklaşık 1 saat mayalanmaya bırakın.
6. 6. Mayalanan hamurdan ceviz b&uuml;y&uuml;kl&uuml;ğ&uuml;nde par&ccedil;alar koparın, avu&ccedil; i&ccedil;inde a&ccedil;ın.
7. 7. İ&ccedil;ine dereotu ve beyaz peynir karışımından koyun, kapatıp poğa&ccedil;a şekli verin.
8. 8. Poğa&ccedil;aları yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin.
9. 9. &Uuml;zerine yumurta sarısı s&uuml;r&uuml;n.
10. 10. &Ouml;nceden ısıtılmış 180 derece fırında, &uuml;zerleri kızarana kadar yaklaşık 20-25 dakika pişirin.
11. 11. &nbsp;Fırından &ccedil;ıkan sirkeli dereotlu poğa&ccedil;alar servise hazır.
12. 12.
Fırında Tavuk But
Fırında Tavuk But? Fırında Tavuk But Tarifi'nin ve.
Kategori: Tavuk Yemekleri | Etiketler: Fırın, Tavuk Yemekleri, Et Yemekleri, domates salçası, salça, karabiber, kimyon, pul biber, sıvı yağ, süt, tavuk but, tavuk eti, tavuk suyu, tuz, yenibahar, yoğurt | Porsiyon: 7
Malzemeler:
- 1 pak tavuk but
- 1 tatlı kaşığı domates salçası
- 4 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 tatlı kaşığı yoğurt
- 2 yemek kaşığı süt
- Yarım çay bardağı tavuk suyu
- 1 çay kaşığı pul biber
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı kimyon
- 1 çay kaşığı yeni bahar
Hazırlanışı:
1. Öncelikle butları 30 dakika haşlıyoruz
2. Daha yumuşak oluyor ve suyunu değerlendirebilirsiniz:)
3. Haşlanan tavuk butlarını fırın poşetine alıyoruz
4. Sos için bütün malzemelerini bir kapta karıştırıyoruz.
5. Hazırladığımız sosu tavukların üzerine döküp hepsine gelmesini sağlıyoruz.
6. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzeri kızarana kadar pişiriyoruz.
Meyveli Börek
Hazırlama Ve - Pişirme Süresiyle Toplam -Da Meyveli Börek Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Börek Tarifleri | Etiketler: Diğer Tarifler, Kış Yemekleri, Yaz Yemekleri | Porsiyon: 8
Malzemeler:
- 100 gr eritilmiş tereyağı
- 5 yufka
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı
- 300 gr kıyma
- 1 soğan
- 10 hurma
- 8 kuru kayısı
- 8 haşlanmış kestane
- Tuz
- Karabiber
- Kıyılmış maydanoz
Hazırlanışı:
1. 1. Soğanı k&uuml;p şeklinde doğrayın ve kıyma ile birlikte tencereye alın.
2. 2. &Uuml;zerine zeytinyağı gezdirip kavurun.
3. 3. Hurma, kestane ve kayısıları k&uuml;p şeklinde doğrayarak kıymaya ekleyin.
4. 4. Tuz, karabiber ile tatlandırın.
5. 5. Yufkaları ortadan ikiye kesin ve &uuml;zerine fır&ccedil;ayla eritilmiş tereyağı s&uuml;r&uuml;n.
6. 6. Kenar kısmına kıymalı har&ccedil;tan yerleştirip sıkıca rulo şeklinde sarın ve fırın tepsisine alın.
7. 7. &Uuml;zerlerine tereyağı s&uuml;rerek 190 dereceye ayarlanmış fırında ara ara &uuml;zerine fır&ccedil;ayla tereyağı s&uuml;rerek kızarıncaya kadar pişirin.
8. 8. Dilimleyip servis tabağına alın.
9. 9. &Uuml;zerine kıyılmış maydanoz serpiştirerek servis yapın.
Kıymalı Sebzeli Pirinç
Yapabileceğiniz en kolay sulu yemeklerden biri olabilecek, hem doyurucu hem de lezzetli bir yemek tarifi kıymalı sebzeli pirinç!
Kategori: Sulu Yemek | Etiketler: kıymalı, sebzeli, pirinç | Porsiyon: 1
Malzemeler:
- 4 yemek kaşığı pirinç
- 4 yemek kaşığı garnitür
- 1 su bardağı sıcak su
- 1 tutam tuz
- 1 tutam maydanoz
- 1/4 adet limon
- 3 yemek kaşığı sıvı yağ
- 150 gram dana kıyma
- 1 adet soğan
- 1 adet havuç
- 3 adet mantar
- 1 tatlı kaşığı toz kırmızı biber
- 1/2 çay kaşığı kimyon
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 tutam karabiber
- 1/2 su bardağı domates rendesi
Hazırlanışı:
1. Soğan, havuç ve mantarları ufak küpler halinde doğrayın.
2. Varsa düdüklü tencere ya da geniş bir tencerenin altını yüksek ateşte açın ve sıvı yağ ile kıymayı koyu bir renk alana kadar kavurun.
3. Tencereye doğranmış soğan, havuç ve mantarları da atıp yüksek ateşte 3-4 dakika kavurun.
4. Baharatları ve domates rendesini de ekleyip kavurduktan sonra tencereye azar azar sıcak suyu ekleyip tabanına ve kenarlara yapışan parçaları kazıyarak karıştırın.
5. Ocağın altını kısın ve kapağını kapatıp koyulaşana kadar yaklaşık 20-30 dakika pişirin.
6. Hazırladığınız sosu kavanoza ya da saklama kabına koyup oda sıcaklığında soğuttuktan sonra buzdolabına kaldırın ve dilediğiniz zaman ihtiyacınız kadarını alıp ısıtarak kullanın.
7. Derin ve orta boy bir sos tavasına 2-3 yemek kaşığı kıymalı sos, sıcak suyu ve yıkanmış pirinçleri koyup karıştırıp kısık ateşte pişmeye bırakın.
8. Pirinçler yumuşayınca garnitürü ekleyip birlikte 2 dakika daha pişirin.
9. Yemeğinizi sıcak olarak, üzerine kıyılmış maydanoz ekleyip, yanında limonla servis edin.
Halbur Lokumu
Halbur Lokumu? Onlarca kişinin defterindeki Halbur Lokumu Tarifi'nin ve.
Kategori: Kahvaltılık Tarifler | Etiketler: Kahvaltılık Tarifler, kabartma tozu, sıvı yağ, tuz, un, yoğurt, yumurta | Porsiyon: 13
Malzemeler:
- 2 yumurta
- 1 çay bardağı yoğurt
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 1 kabartma tozu
- 1 çay kaşığı tuz
- Aldığı kadar un
Hazırlanışı:
1. Bütün malzemelerle ele yapışmayan oldukça yumuşak bir hamur yoğuralım.
2. Ceviz büyüklüğünde bezeler alıp rende üzerinde şekil verelim.
3. Kızgın yağda kızartalım.
Pişmeyen Nefis Chesecake
Pişmeyen Nefis Chesecake? bu tarifin ve.
Kategori: Meyveli Tatlılar | Etiketler: Meyveli Tatlılar, Tatlı Tarifleri, burçak bisküvi, krem şanti, labne, orman meyveli sos, pudra şekeri, sıvı krema | Porsiyon: 5
Malzemeler:
- 1 paket burçak bisküvi
- 1 paket sıvı krema
- 200 gram labne
- 1 yemek kaşığı pudra şekeri
- 1 paket kremşanti
- Orman meyveli sos
Hazırlanışı:
1. İlk olarak meyveli sosu tarifine göre yapıp, arada karıştırarak soğumaya bırakalım.
2. Bisküviyi rondodan geçirip 5 adet cupa veya bardağa eşit şekilde paylaştırın.
3. Karıştırma kabına dolaptan yeni çıkan krema, pudra şekeri ve kremşantiyi alıp kıvam alana kadar çırpalım. (5-6 dk. kadar)
4. Ayrı bir kasede labneyi çırpma teli ile karıştıralım ve diğer karışıma ekleyelim. Labnenin suyunu almamaya dikkat edin.
5. Çırpma teli ile tamamen karıştırdığımız karışımı cuplara eşit şekilde paylaştıralım.
6. Üzerine sosunu da döktükten sonra en az 2-3 saat dolapta dinlendirip tüketebilirsiniz.
Portakal Soslu Hindi Şiş
Portakal soslu hindi tarifiyle, yoğurt, portakal suyu ve biberiyeyle marine olan hindileri şişe diziyor ve pişiriyoruz. Afiyetler olsun!
Kategori: Tavuk | Etiketler: portakal, soslu, hindi, şiş | Porsiyon: 2
Malzemeler:
- 3 yemek kaşığı yoğurt
- 1/2 adet portakalın suyu
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1/2 şişe soda
- 500 gram hindi but
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 3 dal biberiye
- 2 dilim portakal
Hazırlanışı:
1. Yoğurt, portakal suyu ve zeytinyağını bir kaba alın ve çırpma teliyle çırparak karıştırın.
2. Sodayı da ilave edin ve karıştırmaya devam edin.
3. Küp küp porsiyonlanmış hindi butları marinasyon sosuna bulayın. Tuz, karabiber ve biberiyeyi de ilave edin.
4. Aromasını güçlendirmek için portakal dilimleri ve biberiyeyi de etlerin üzerine ekleyerek, streç filmle kabın ağzını hava almayacak şekilde kapatın.
5. Buzdolabında 1 saat marine edin.
6. Hazırladığınız çöp şişlere marine olmuş hindi butlarını dizin ve ısınmış tavada arkalı önlü pişirin. İşte bu kadar, afiyetler olsun!
Portakallı,İrmikli Kek
Portakallı,İrmikli Kek? bu tarifin ve.
Kategori: Kek Tarifleri | Etiketler: Fırın, Kek Tarifleri, Tatlı Tarifleri, irmik, kabartma tozu, mısır nişastası, nişasta, portakal, portakal kabuğu, portakal suyu, sıvı yağ, soda, su, tereyağı, toz şeker, un, vanilya, yoğurt, yumurta, zerdeçal tozu | Porsiyon: 7
Malzemeler:
- 2 adet yumurta
- 1 su bardağı toz şeker
- 3 yemek kaşığı yoğurt
- 1 paket vanilya
- 1 paket kabartma tozu
- 1 adet portakalın suyu
- 1 adet portakal kabuğu rendesi
- Yarım su bardağı sıvı yağ
- Yarım su bardağından biraz fazla soda
- 1 su bardağı irmik
- 2 su bardağı un
- Yarim çay kaşığı toz zerdeçal
- Yarim su bardağı portakal suyu
- Yarim su bardağı su
- 1 yemek kaşığı mısır nişastası
- 1 tatlı kaşığı tereyağ
Hazırlanışı:
1. Keki için önce yumurta ve şekeri mikserle iyice çırpalım.
2. Üzerine sıvı yağ, soda, portakal suyu, portakal kabuğu rendesi ve yoğurdu ekleyip yine çırpın.
3. Buradan sonrası el çırpıcısı ile yapılacak.
4. İrmiği, vanilyayı, zerdeçalı ve unu (yavaş yavaş) ekleyin ve el çırpıcısı ile çırpmaya devam edin.
5. En son kabartma tozunu ekleyin ve o da iyice karışınca tereyağ ile yağladığımız kalıba dökelim.
6. Ve önceden ısıtılmış 180 derecede ki fırında 45 dakika kadar pişirelim.
7. İlk yarım saat fırının kapağını açmayın.
8. Sonra ise kontrol edebilirsiniz pişip pişmediğini.
9. Soğumadan kalıptan çıkarmayın keki.
10. Sosunun yapılışı bir kaba tereyağ hariç diğer malzemeleri alın ve karıştırıp ocağa koyun.
11. Sürekli karıştırarak göz göz olana kadar pişirin ve ocaktan alıp içine tereyağını ekleyip yağ eriyinceye kadar karıştırın ve ilk sıcağı geçince kekin üzerine dökün.
Saray Sarması
Saray Sarması? Saray Sarması Tarifi'nin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar | Etiketler: Sütlü Tatlılar, Tatlı Tarifleri, hindistan cevizi, kakao, krem şanti, şeker, süt, tereyağı, un, vanilya | Porsiyon: 7
Malzemeler:
- 1 litre süt
- 1 bardak şeker
- 1 bardak un
- 4 kaşık kakao
- Vanilya
- 1 kaşık tereyağ
- Hindistan cevizi
- 2 paket krem şanti
- 1 bardak süt
Hazırlanışı:
1. Unu kokusu çıkana kadar kavurup soğumaya bırakıyoruz.
2. Daha sonra tencereye sütü, şekeri, unu ve kakaoyu koyup muhallebi yapıyoruz.
3. Ocaktan alınca içine vanilya ve tereyağını ekletiyoruz.
4. Daha sonra hindistan cevizi serilmiş tepsiye eşit şekilde yayıyoruz.
5. Bu şekilde bir gece dolapta bekletiyoruz.
6. Daha sonra krem şantiyi üzerini sürüp eşit şekilde kesip sarıyoruz.
7. Benim kesin şeklimle 12 adet çıktı
Haşhaşlı Çikolata Soslu Kek
Haşhaşlı Çikolata Soslu Kek? bu tarifin ve.
Kategori: Kek Tarifleri | Etiketler: Fırın, Kek Tarifleri, Tatlı Tarifleri, kabartma tozu, limon suyu, mavi haşhaş, haşhaş, nişasta, parça çikolata, çikolata, şeker, sıvı yağ, süt, tarçın, un, vanilin, yoğurt, yumurta | Porsiyon: 5
Malzemeler:
- 3 tane yumurta
- 1 su bardağı yoğurt
- 1 su bardağı şeker
- Yarım su bardağı sıvı yağ
- Yarım çay bardağı mavi haşhaş
- 1 tane vanilin
- 1 paket kabartma tozu
- 1 tatlı kaşığı tarçın ( isteğe bağlı)
- 1 tane limonun kabuk rendesi
- Yarım limon suyu
- Yarım su bardağı nişasta
- 2 su bardağı un
- Parça çikolata
- Süt
Hazırlanışı:
1. Her zaman ki gibi önce yumurtaları köpürünceye kadar çırpalım sonrasında şekeri ekleyip karıştırmaya devam edelim.
2. Sonra diğer malzemeleri en son elenmiş un ve kabartma tozunu ekleyerek biraz daha karıştırıp yağlanmış susam serpilmiş kalıbımıza dökelim.
3. Fırında 175 derecede 35 dakika pişirelim.
4. Çikolata sosu yapımı (benmari) için, çaydanlığın içine su koyup kaynaması için ocağa koyalım.
5. Diğer taraftan çikolata parçalarını koyduğumuz kaseyi çaydanlığın üzerine suya değmeyecek şekilde yerleştirip çikolata eridikçe süt ile açalım.
6. İstediğimiz kıvama gelinceye kadar süt dökebiliriz.
7. Pişen kekimizin üstüne aşağıda tarif edeceğim şekilde çikolata sosumuzu eritip dökelim.
Domates Burger
Sulu sulu domateslerin ekmeklerden rol çaldığı nefis mi nefis domates burger tarifimiz var. Şimdiden ellerinize sağlık diyoruz.
Kategori: Hamburger | Etiketler: domates, burger | Porsiyon: 4
Malzemeler:
- 500 gram kıyma
- 2 adet domates
- 1 adet yumurta
- 1 yemek kaşığı limon suyu
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı kimyon
- 1 tatlı kaşığı pul biber
- 1 çay kaşığı sarımsak tozu
- 1 çay kaşığı karbonat
- 3/4 su bardağı galeta unu
- 2 dilim kaşar peyniri
- 1/2 su bardağı sıvı yağ
Hazırlanışı:
1. Domates hariç tüm malzemeleri güzelce karıştırın ve bir köfte harcı elde edin.
2. Ete köfte şekli verin ve kızgın yağda arkalı önlü kızartın.
3. Ardından domatesleri ortadan ikiye bölün ve önünü hafifçe pişirerek tavada lezzetlendirin.
4. Aynı tavada köftelerin üzerine kaşar peynirlerini ilave edin ve eritin.
5. Hazırladığınız köfteleri aralarına koyun. Yardımcı malzemeleri de ekleyin. Kürdanı batırarak son dokunuşu yapın ve servis edin.
Sakız Gibi Yumuşacık Kremasıyla Hafif Mi Hafif Magnolya
Sakız Gibi Yumuşacık Kremasıyla Hafif Mi Hafif Magnolya? bu tarifin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar | Etiketler: Sütlü Tatlılar, Tatlı Tarifleri, buğday nişastası, nişasta, çekilmiş ceviz, ceviz, fındık, krem şanti, şeker, su, süt, un, yulaflı bisküvi | Porsiyon: 3
Malzemeler:
- 3 su bardağı süt
- 1 su bardağı su
- 2 yemek kaşığı buğday nişastası(silme)
- 2 yemek kaşığı un (silme)
- 4 yemek kaşığı şeker
- 1 poşet krem şanti
- Bir paket yulaflı bisküvi
- İsteğe göre iri çekilmiş ceviz veya fındık
Hazırlanışı:
1. Öncelikle tencereye un, nişasta,şeker, su ve sütü koyuyoruz.
2. Çırpma teliyle bir güzel karıştırıp ocağa alıyoruz.
3. Güzelce karıştıra karıştıra pişiriyoruz.
4. Kaynamaya başlayınca ocaktan alıyoruz ve soğumaya bırakıyoruz.
5. Ilık olduğu zaman krem şantiye ekleyip mikser ile güzelce çırpıyoruz.
6. Sıcakken eklerseniz kremşantiyi bir faydası olmayacak buna dikkat edelim.
7. Daha sonra yulaflı bisküviyi rondadan geçiriyoruz.
8. İçerisine arzu ettiğiniz kadar fındık ya da cevizi de ekleyip karıştırıyoruz.
9. İsterseniz eklemeyebilirsiniz de.
10. Ben yakıştığını düşündüğüm için koydum
11. Sonrasında kuplara biraz hazırladığımız kremadan paylaştırıp araya bisküviden koyuyoruz biraz daha krema ve sonra biraz bisküvi daha ve en üstünde kremayı koyup bitiriyoruz.
12. Dilediğiniz gibi süsleyip buz dolabında bir kaç saat dinlendikten sonra servis yapabilirsiniz. Deneyeceklere şimdiden pişman olmayacaksınız.
Şifa Deposu Zeytinyağlı Yer Elması Yemeği
Şifa Deposu Zeytinyağlı Yer Elması Yemeği? bu tarifin ve.
Kategori: Zeytinyağlı Tarifler | Etiketler: Zeytinyağlı Tarifler, Sebze Yemekleri, havuç, kuru soğan, soğan, limon suyu, patates, pirinç, şeker, tuz, yer elması, zeytinyağı | Porsiyon: 3
Malzemeler:
- 500 gram yer elması
- 1 tane kuru soğan
- 1 tane patates
- 1 tane havuç
- Yarım yemek kaşığı pirinç
- Yarım çay bardağı zeytinyağı
- 1 çay kaşığı şeker
- Tuz ve yarım limon suyu
Hazırlanışı:
1. Öncelikle yer elmasını biraz suda ıslatarak çamurlarından temizleyelim.
2. Soğanı yemeklik doğrayıp tencereye alalım.
3. Zeytinyağını ilave edip kavuralım.
4. Diğer sebzeleri ve yer elmasınıda doğrayalım.
5. Kavrulan soğanın üzerine ilave edelim.
6. Tuz, pirinç, şeker ve limon suyunu ilave edelim.
7. Üzerini geçecek kadar sıcak su ilave edip kısık ateşte pişmeye bırakalım.
8. Piştikten sonra biraz dinlendirip servis edebilirsiniz.
Tavuklu Lazanya Sarma
20Dk Hazırlama Ve 30Dk Pişirme Süresiyle Toplam 50 Dakikada Tavuklu Lazanya Sarma Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Sizden Et Yemekleri | Etiketler: Akşam Yemeği, Sizden Lezzetler, Hindi Yemekleri, Sarma Tarifleri, Sizden Et Yemekleri, Kış Yemekleri | Porsiyon: 6
Malzemeler:
- Lazanya (13-15 adet)
- 400 gr hindi kıyma (rondodan geçirilerek yapılabilir)
- 2 adet domates
- 1 adet kapya biber
- 2 adet yeşil biber
- 1 adet kuru soğan
- Tuz
- Karabiber
- 3 çorba kaşığı tereyağı
- 2 çorba kaşığı un
- 2-3 su bardağı süt
- 1 çorba kaşığı domates salçası
- 1/2 çay bardağı su
- Kaşar peyniri
Hazırlanışı:
1. 1. Kuru soğan rendelenir.
2. 2. Kıyma hâline getirilen hindi/tavuk eklenir ve kavrulur.
3. 3. Rengi değiştiğinde küçük küp doğranmış sebzeler eklenir.
4. 4. Tuz ve karabiber eklenerek suyunu çekene kadar pişirilir.
5. 5. Beşamel sos için un tereyağında kokusu çıkana kadar kavrulur.
6. 6. Yavaş yavaş süt ilave edilir ve bu sırada sürekli çırpma teli ile karıştırılır.
7. 7. Kıvamına göre süt ilave edilerek kuru yoğun olmayan bir kıvama getirilir.
8. 8. Karabiber eklenir ve ocaktan alınır.
9. 9. Lazanyalar geniş bir tencerede kaynar suya alınır.
10. 10. (tencerenin büyüklüğüne göre ikişer ikişer yapmanızı tavsiye ederim) Haşlanan lazanya tezgaha alınır ( pişirme kağıdı üstünde yaptım, ıslanınca yapışkan hale geliyor).
11. 11. Lazanyanın üzerine beşamel sos sürülür.
12. 12. Rendelenmiş kaşar peyniri koyulur.
13. 13. Etli harçtan koyulur ve dikkatlice rulo sarılır.
14. 14. (Yeterince haşlanmamış ise lazanya bu aşamada kurulacaktır.
15. 15. ) Yağlanmış fırın tepsisine alınır.
16. 16. Tamamı sarıldıktan sonra tepside lazanyaları her yerlerine gelecek şekilde beşamel sos sürülür.
17. 17. 190 derece fırına alınır.
18. 18. Pişmek üzereyken fırından alınır ve üzerine rendelenmiş kaşar peyniri koyulur.
19. 19. Tekrar fırına verilir.
20. 20. Kızarana kadar pişirilir.
21. 21. Domates salçası, tereyağı ve su karıştırılır, kaynatılır.
22. 22. Kıvamı su ilavesiyle ayarlanabilir.
23. 23. (çok akışkan olmamalı) Pişen lazanyalar servis ederken domates sosu gezdirilir.
Damla Mantı
Damla Mantı? Damla Mantı Tarifi'nin ve.
Kategori: Mantı Tarifleri | Etiketler: Mantı Tarifleri, Hamur İşi Tarifleri, az yağlı kıyma, kıyma, biber salçası, salça, karabiber, nane, pul biber, sarımsaklı yoğurt, yoğurt, sıvı yağ, soğan, su, tuz, un, yumurta | Porsiyon: 7
Malzemeler:
- 3 su bardağı un
- 1su bardağı ılık su
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 adet yumurta
- 250 az yağlı kıyma
- 1 adet soğan
- Karabiber
- Pul biber
- Biz iç harcına 1 tatlı kaşığı biber salçası kattık tercihe bağlı isterseniz katmayadabilirsiniz
- Sarımsaklı yoğurt
- Nane
- Pulbiber
- Sıvıyağ
Hazırlanışı:
1. Genişçe bir kapta hamurumuzu yoğuralım hamur ne çok kaskatı nede çok yumuşak olmalı.
2. Hamurdan bezeler yaparak bunları hazır yufkadan daha kalınca olarak açın.
3. Kıymalı iç harcımızı hazırlayalım rendelediğimiz soğanı ve baharatlarını ekleyelim. Bardak yada yuvarlak aparatla kesmiş olduğumuz hamura iç harcını katıp kapatalım.
4. Önce börek gibi katlayıp sonra iki ucunu birleştirelim. Mantıları hazırladıktan sonra kaynayan suya atarak 15-20 dakika kadar pişirin.
5. Pişen mantıyı süzüp servis tabağına alıp üzerine sarımsaklı yoğurt ve kavurduğumuz pulbiberli yağını gezdirelim. Servise hazır.
Elmalı Tarçınlı Kek
Elmalı tarçınlı kek tarifi ile hazırlanması oldukça pratik, çay saatlerine yakışan bir kek hazırlayacaksınız. Kokusu mutfağa dolacak.
Kategori: Tatlı Kek | Etiketler: elmalı, tarçınlı, kek | Porsiyon: 10
Malzemeler:
- 3 adet yumurta
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı süt
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 2,5 su bardağı un
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilya
- 1/2 su bardağı ceviz
- 4 adet elma
- 1 tutam tarçın
- 1 tutam pudra şekeri
Hazırlanışı:
1. Klasik bir kek yapar gibi şeker ve yumurtayı yaklaşık 4 dakika çırpalım.
2. Ardından süt ve sıvı yağı ekleyip bir tur daha çırpalım. Un, kabartma tozu ve vanilyayı eleyerek karışıma ekleyelim. Spatula yardımıyla alttan üste gelecek şekilde karıştıralım.
3. Ardından ceviz ve elmaların bir kısmını karışıma aktarıp spatula ile karıştıralım.
4. 26 cm çapındaki yağlanmış kalıba kelepçeli kalıba karışımı aktaralım. Kalan elmaları tarçına bulayalım ve kekin üzerine serpiştirelim.
5. Önceden ısıtılmış 175 derece fırında yaklaşık 45 dakika kontrollü pişirelim. Hafif soğuduktan sonra üzerine pudra şekeri serpiştirelim. Deneyeceklere.
Klasik Yemek Farklı Lezzet (Lezzet Sosunda) (Videolu)
Klasik Yemek Farklı Lezzet (Lezzet Sosunda) (Videolu)? bu tarifin ve.
Kategori: Tavuk Yemekleri | Etiketler: Fırın, Tavuk Yemekleri, Et Yemekleri, biber, kapya biber, karabiber, kimyon, patates, pul biber, salça, sıvı yağ, su, tavuk but, tavuk eti, tuz, yoğurt | Porsiyon: 5
Malzemeler:
- 2-3 adet kalçalı but
- 15-20 adet küçük patates(haşlamalık olanlardan)
- 2-3 adet kapya biber (olmadığı için ben kullanmadım ama kullanırsanız yakışacaktır)
- 8-10 adet kıl biber
- 1 yemek kaşığı yoğurt
- 1 yemek kaşığı salça
- 1 tatlı kaşığı kimyon
- 1 tatlı kaşığı pul biber
- 1 çay kaşığı karabiber
- Tuz
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 250 ml. Su (suyuna bandırmalık olsun isterseniz 500 ml. ekleyebilirsiniz)
Hazırlanışı:
1. But ikiye ayrılır ki içi güzel pişsin. Ve üzerine kesik atılır.
2. Ardından patatesler doğranır. İster elma dilimli ister daire şeklinde tercih sizin. Ama ne çok ince ne de çok kalın olmamalı. İnce olursa kurur, kalın olursa pişmez. (videoda bakabilirsiniz)
3. Ardından tepsiye tüm malzemeler alınır yani patates, tavuk ve biber (biberler bütün olacak, eğer kapya kullanacaksanız sadece 4’e bölün. )
4. Üzerine salça, yoğurt, su, sıvı yağ, tuz ve baharatlardan oluşan sosu dökün ve heryere değecek şekilde elinizle iyice bulayın.
5. Fırını maksimum ayara getirin ve üzerleri kızarana kadar pişirin (arada patatesleri kontrol edin, patates pişdiyse et de pişmiş demektir. )
Kalamar Tava Ve Tarator Sos
Kalamar Tava Ve Tarator Sos? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Balık ve Deniz Ürünleri | Etiketler: Balık ve Deniz Ürünleri, Et Yemekleri, bayat ekmek, ekmek, ceviz, etimek, kalamar, karabiber, karbonat, kırmızı toz biber, toz biber, limon suyu, maden suyu, mayonez, mısır unu, un, sarımsak, sıvı yağ, süzme yoğurt, yoğurt, toz şeker, tuz, zeytinyağı | Porsiyon: 2
Malzemeler:
- 250 gr temizlenmiş kalamar
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı toz şeker
- 1 tatlı kaşığı karbonat
- 1/2 (yarım) limon suyu
- 1 şişe maden suyu
- 1/2 (yarım) su bardağı un
- 1/2 (yarım) su bardağı mısır unu
- 1 çay kaşığı toz sarımsak
- 1 çay kaşığı kırmızı toz biber
- 1/2 (yarım) çay kaşığı karabiber
- Sıvı yağ
- 1 avuç dolusu ceviz içi
- 2 diş sarımsak
- 3-4 adet bayat ekmek içi yada etimek
- 2 yemek kaşığı süzme yoğurt
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 yemek kaşığı mayonez (isteğe bağlı)
Hazırlanışı:
1. Dondurulmuş kalamar alırsak önce soğuk suda erimelerini bekliyoruz. Buzu çözülen kalamarları marine edeceğimiz kaba alıp üzerine tuz, şeker, karbonat ve limon suyunu ekleyip 15 dk. boyunca ovuyoruz.
2. Ardından bir şişe maden suyunu ekleyip 1-2 dk. daha ovduktan sonra kapağını kapatıp dolaba kaldırıyorsunuz. Ne kadar çok dinlenirse o kadar yumuşak ve lezzetli bir kalamar yapmış olursunuz. Ama aciliyeti varsa en az 2-3 saat dinlendirin.
3. Dinlemiş kalamarımızı kesinlikle yıkamıyoruz en önemli adımda bu, un karışımını hazırladıktan sonra kalamarları una buluyoruz.
4. Yağımızı tenceremize göre 3-4 parmak kalınlığında olacak şekilde dökün ve kızdırın.
5. Kalamar pişirirken birkaç seferde pişirmeniz yağın soğumasını önler ve kalamarımız sertleşmez.
6. Kızan yağa, una bulanmış kalamarları altın rengi dönene kadar yaklaşık 2 dk. boyunca pişirip alın fazla tutarsanız lastik gibi olur.
7. Peçete üzerine koyup yağını sürdürün kalamarımız hazır.
8. Rondodan ceviz ve sarımsağı geçirin. Ardından ekmeği ekleyip tekrar rondodan geçirin.
9. Üzerine limon suyu, yoğurt, tuz, zeytinyağını ve mayonezi ekleyip bir kaç kez daha rondodan geçirince sosumuz hazır.
Besin Değerleri: calories: 601; Karbonhidrat(g): 65.2; Protein(g): 11.5; Yağ(g): 32.3; Lif(g): 5.455; Kolesterol(mg): 0.275; Sodyum(mg): 937.53; Potasyum(mg): 789.5; Kalsiyum(mg): 183.3; Vitamin A(iu): 489.9; Vitamin C(mg): 19.3; Demir(mg): 1.8; kcal: 601