mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Ev Yapımı Pumkin Spice Latte
Evde kolay ve pratik pumpkin spice latte tarifi! Adım adım yapılışı, püf noktaları ve orijinal lezzetiyle 10 dakikada hazırlayın!
Kategori: İçecek | Etiketler: ev, yapımı, pumkin, spice, latte | Porsiyon: 1
Malzemeler:
- 1 su bardağı kahve
- 3/4 su bardağı toz şeker
- 2 yemek kaşığı pekmez
- 1 su bardağı su
- 1/2 çay kaşığı zerdeçal
- 1 çay kaşığı tarçın
- 1/2 çay kaşığı karanfil
- 1/2 çay kaşığı zencefil
- 1/2 adet rendelenmiş muskat cevizi
- 2 yemek kaşığı bal kabağı püresi
- 1 yemek kaşığı çırpılmış krema
- 1 tutam tarçın
Hazırlanışı:
1. Ev yapımı pumkin spice latte şurubu için gerekli malzemeleri ufak bir tencerede karıştırın. Ocağa alıp kaynamaya başladıktan sonra 1-2 dakika daha kaynatıp ocaktan alın ve süzün.
2. Vestel Tam Otomatik Espresso Makinesi'nde latte kahvenizi hazırlayın.
3. Kahveye 3-4 yemek kaşığı şurup ekleyin.
4. Son olarak çırpılmış krema ve tarçın ekleyip servis edin.
5. Ev yapımı pumkin spice latte hazır.
Besin Değerleri: calories: 220 kalori
Akşam Çay’ına (Tam Kıvamı Da) Tavuk Göğsü Tatlısı
Akşam Çay’ına (Tam Kıvamı Da) Tavuk Göğsü Tatlısı? bu tarifin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar | Etiketler: Sütlü Tatlılar, Tatlı Tarifleri, margarin, nişasta, süt, toz şeker, un, vanilya | Porsiyon: 5
Malzemeler:
- 1 litre süt
- 1, 5 su bardağı toz şeker
- 2 paket vanilya
- 5 yemek kaşığı un ( Tepeleme olmayacak )
- 4, 5 yemek kaşığı nişasta
- 2 yemek kaşığı margarin
Hazırlanışı:
1. Süt şeker un nişasta tencereye koyup orta ateşte sürekli karıştırarak pişirelim.
2. Piştikten sonra altını kısıp margarin ve vanilya ekleyip mikserle güzelce çırpalım.
3. Islak borcama tavuk göğsü tatlımızı döküp,2 ila 3 saat kadar buzdolabın da dinlendirip öyle servis yapalım.
4. Servis yaparken bıçağımızı suyla ıslatalım ki tatlımız güzel ve kolay kesilsin.
Bol Limonlu Tavuk Suyunda Arpa Şehriye Çorbası ( Grip Çorbası )
Bol Limonlu Tavuk Suyunda Arpa Şehriye Çorbası (Grip Çorbası)? bu tarifin ve.
Kategori: Çorba Tarifleri | Etiketler: Çorba Tarifleri, arpa şehriye, şehriye, karabiber, kırmızı pul biber, pul biber, limon suyu, nane, tavuk eti, tuz | Porsiyon: 5
Malzemeler:
- 4-5 parça tavuk ( kalça )
- 1 çay bardağından biraz az arpa şehriye
- 2 limon suyu
- Kırmızı pul biber, nane, karabiber ve tuz
Hazırlanışı:
1. Tavukları haşlayıp didelim tencereye tavuk suyunu alalım.
2. Kaynayınca arpa şehriyeyi ilave edin.
3. Pişmeye yakın limon suyunu tuzu ve baharatları ilave edin karıştırın.
4. Kıvam alınca ocağın altını kapatın durdukça zaten kıvam alıyor.
5. Limonlu acılı tavuk sulu tam grip çorbası
Köy Tavuğu
Orijinal tarif arayanlara özel köy tavuğu nasıl yapılır? Püf noktalarıyla adım adım yapılışını keşfetmek için tıklayın! Doğal ve lezzetli kendisi.
Kategori: Tavuk | Etiketler: köy, tavuğu | Porsiyon: 5
Malzemeler:
- 1 adet organik tavuk
- 2 litre su
- 1 adet soğan
- 1 adet defne yaprağı
- 5-6 adet tane karabiber
- 2 çay kaşığı tuz
- 4 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 tatlı kaşığı kuru kekik
- 1 tatlı kaşığı tatlı toz kırmızı biber
- 1 çay kaşığı karabiber
Hazırlanışı:
1. Köy tavuğu için organik tavuğunun (köy tavuğu) alt kısmını, boyun kısmını ve kanatlarının dış kısımları bıçak ile kesiyoruz.
2. Düdüklünün içine 2 litre içme suyunu, 2 çay kaşığı tuzu, 1 adet soğanı, 1 adet defne yaprağını ve 5-6 tane karabiberi ekliyoruz. 30 dakika kadar haşlıyoruz.
3. Haşlanan tavuk düdüklüden çıkarıyoruz. Sosu için 4 yemek kaşığı zeytinyağını, 1 tatlı kaşığı kuru kekiği, 1 tatlı kaşığı tatlı kırmızı biberi, 1 çay kaşığı karabiberi ve 2 çay kaşığı tuzu ekleyip karıştırıyoruz. Fırça yardımıyla tavuğun her tarafına sosu sürüyoruz.
4. Tavuğu fırın poşetine koyuyoruz. İsterseniz garnitür olarak patates, soğan ya da havuç koyabilirsiniz.
5. 200 derecede tavuğun üstü nar gibi kızarınca tavuğumuz hazır demektir. 15 dakika dinlenince tavuğu servis yapabilirsiniz. Köy tavuğu hazır.
Besin Değerleri: calories: 430 kalori
Kuruyemişli Kek
Kuruyemişli Kek? Onlarca kişinin defterindeki Kuruyemişli Kek Tarifi'nin ve.
Kategori: Kek Tarifleri | Etiketler: Fırın, Kek Tarifleri, Tatlı Tarifleri, ceviz, kabartma tozu, kuru kayısı, kayısı, kuru üzüm, üzüm, margarin, şeker, süt, tereyağı, un, vanilya, yumurta | Porsiyon: 5
Malzemeler:
- 4 adet yumurta
- 125 gram tereyağ veya margarin
- 1 su bardağı şeker
- 1 su bardağı süt
- 3 su bardağı un
- 1 paket vanilya
- 1 paket kabartma tozu
- 10 adet kuru kayısı (küçük doğranmış)
- 1 çay bardağı ceviz (küçük doğranmış)
- Çeyrek çay bardağı kuru üzüm
Hazırlanışı:
1. Bir kabın içine yağ ve şeker eklenip spatula ile güzelce karıştırılır.
2. Yumurtalar tek tek ilave edilir ve her yumurtanın arasında bir kaç dakika çırpılır.
3. Süt eklenip bir kaç dakika tekrar çırpılır.
4. Kuru malzemeler başka bir kabın içinde karıştırılır ve kuru yemişler bu karışıma eklenip güzelce karıştırılır.
5. Diğer karışıma dökülür ve tekrar son kez mikserle çırpılır.
6. Yağlanmış ve hafif unlanmış baton kalıba dökülür ve önceden ısıtılmış 170 derece fırında yaklaşık 45-1 saat arası pişirilir. Kürdan testi yapılır.
7. Pişen kek fırından çıkartılır ve ilk sıcağı çıktıktan sonra servis tabağına alınır.
Sütlü Bayatlamayan Yumuşacık Poğaça
Sütlü Bayatlamayan Yumuşacık Poğaça? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Poğaça Tarifleri | Etiketler: Fırın, Poğaça Tarifleri, Hamur İşi Tarifleri, beyaz peynir, peynir, kuru maya, sıvı yağ, süt, toz şeker, tuz, un, yaş maya, yumurta, yumurta sarısı | Porsiyon: 7
Malzemeler:
- 1 paket yaş maya ya da 1 yemek kaşığı kuru maya
- 3 yemek kaşığı toz şeker
- 2 su bardağı ılık süt
- 2 adet yumurta (birinin sarısı üzeri için)
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 1 yemek kaşığı tuz
- 5. 5 – 6 su bardağı un
- Beyaz Peynir
- Yumurta sarısı
Hazırlanışı:
1. Önce ılık süt, toz şeker, maya ve yumurta (birinin sarısı üzeri için)karıştırılır.
2. Sonra sıvı yağ ilave edilerek tekrar karıştıralım.
3. Son olarak tuz ve unu da yavaş yavaş ekleyerek, ele çok yumuşak ve yapışan bir hamur yoğuralım.
4. Yoğurduğunuz hamurun çok sert olmamasına özen göstermelisiniz.
5. 1 saat mayalanması için bekletelim.
6. Süre sonunda mayalanan hamuru 1-2 kez yoğuralım ve havasını alalım.
7. Hamurumuzu yuvarlak bir şekilde yapın.
8. Bezelerimizin her birine bastıralım ve açalım peynirini içine koyalım ve rulo şeklinde saralım.
9. Açalım peynirini içine koyalım ve rulo şeklinde saralım.
10. Bu ölçülerle biz 24 adet beze elde ettik.
11. Hamur işlemi bittikten sonra 30 dakika kadar daha mayalanmaya bırakabilirsiniz. Bu şekilde daha yumuşak bir poğaça elde edebilirsiniz.
12. Son olarak üzerine yumurta sarısı sürelim,önceden ısıttığımız 180 derece fırında 25 dakika pişirelim. Deneyeceklere şimdiden.
Kuru Kırmızı Meyveli Rafine Şekersiz Kek
Kuru kırmızı meyveli rafine şekersiz kek tarifi ile tadına doyulmayacak, dilim dilim servis edeceğiniz bir kek hazırlayacaksınız.
Kategori: Tatlı Kek | Etiketler: kuru, kırmızı, meyveli, rafine, şekersiz, kek | Porsiyon: 1
Malzemeler:
- 2 adet yumurta
- 8 yemek kaşığı pekmez ya da bal
- 5 yemek kaşığı Hindistan cevizi yağı
- 200 mililitre süt
- 2 yemek kaşığı kakao
- 2 su bardağı tam buğday unu
- 1 paket vanilin
- 1,5 paket kabartma tozu
- 1 kase kırmızı meyve
- 1 avuç damla çikolata
- 1 avuç ceviz
Hazırlanışı:
1. Yumurta ile pekmezi iyice çırpın, süt ve Hindistan cevizi yağını ekleyip çırpmaya devam edin.
2. Un, kakao, vanilin ve kabartma tozunu eleyerek ekleyin, tekrar çırpın.
3. Damla çikolata kullanacaksanız en son ekleyip spatula ile karıştırın.
4. Yağlanmış büyük boy fırın kabına hamuru dökün, üzerine kuru kırmızı meyveleri serpin ve spatula yardımı ile meyveleri hamura hafif bastırın.
5. Cevizleri elinizle parçalayarak üzerine serpin.
6. Önceden ısıtılmış 180 derece alt üst fansız ayarda 20-25 dakika pişirin, kürdan ile kontrol ederek çıkartın.
Üzüm Suyu
Üzüm Suyu? Üzüm Suyu Tarifi'nin ve.
Kategori: İçecek Tarifleri | Etiketler: İçecek Tarifleri, Soğuk İçecekler, karanfil, şeker, su, tarçın, üzüm, zencefil | Porsiyon: 9
Malzemeler:
- 1 sepet dalından kopmuş taze üzüm
- 1 litre su
- Yarım zencefil
- 1 adet tarçın kabuğu
- 7/8 karanfil
- 1 su bardağı şeker(miktarı kendınız ayarlayabilirsiniz)
Hazırlanışı:
1. Üzümleri toplayıp sirkeli suda 1/2 saat bekletin.
2. Tencerimize beklettiğimiz üzümlerimizi alalım.
3. Üzerine suyumuzu zencefil tarçın ve karanfillerimizi alıp kaynama bırakalım.
4. Kaynayan üzümlerimizi süzgeçten geçirip ezelim.
5. Daha sonra ince süzgeçten geçirip şekerimizi ekleyelim.
6. Ve üzüm suyumuz hazır.
Damla Sakızlı Yalancı Tavuk Göğsü (Tam Kıvamında)
Damla Sakızlı Yalancı Tavuk Göğsü (Tam Kıvamında)? bu tarifin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar | Etiketler: Sütlü Tatlılar, Tatlı Tarifleri, damla sakızı, damla sakızı aromalı sakız, margarin, petibör bisküvi, şeker, süt, tarçın, tereyağı, un, vanilya | Porsiyon: 7
Malzemeler:
- 1 su bardağı un
- 1, 5 su bardağı şeker
- 1 lt süt
- 1 paket vanilya
- 125 gr margarin veya tereyağı
- Damla sakızı veya damla sakızı aromalı sakız
- Petibör bisküvi
- 1 tatlı kaşığı tarçın
Hazırlanışı:
1. Öncelikle unumuzu pembeleşinceye kadar kavuralım.
2. Margarin ile birlikte ardından şeker ve sütü sakızı ilave edip çırpıcı ile aralıksız karıştırın koyulaşana kadar.
3. 1 -2 dk o şekilde kaynatın ocağın altını kapatıp mikser yardımı ile 5 dk çırpın
4. Sonrasında alt tabanı için petibör büsküvileri rondodan geçirin içine 1 tatlı kaşığı tarçını ilave edip kare borcamın dibine serpin.
5. Üstüne muhallebimizi döküp soğuduktan 5- 6 saat sonra ters çevirerek servis yapın şimdiden yapacak arkadaşlara kolay gelsin.
Karnabahar Mezesi
Karnabahar mezesi nasıl yapılır? Karnabahar mezesi tarifi kolay ve pratik hazırlıklar burada! Hemen yapmak için tıklayın!
Kategori: Meze | Etiketler: karnabahar, mezesi | Porsiyon: 4
Malzemeler:
- 1 adet küçük boy karnabahar
- 1 adet soğan
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı
- 2 diş sarımsak
- 4-5 yemek kaşığı süzme yoğurt
Hazırlanışı:
1. Karnabahar mezesi için tavaya zeytinyağını ekleyip yemeklik doğradığımız soğanı kavuruyoruz.
2. Karnabaharları sirkeli suda 10 dakika bekletip blenderdan geçiriyoruz. Geçirdiğimiz karnabaharları tavaya ekleyip soteliyoruz.
3. Karnabaharların yumuşaması için kapağını kapatıyoruz. Ocağın altını kapatıp soğuması için dinlendiriyoruz.
4. Yoğurdunu, sarımsağını ve tuzunu ekleyip karıştırıyoruz. Üzerine kırmızı toz biberli yağ gezdirebilirsiniz. Karnabahar mezesi hazır.
Besin Değerleri: calories: 130 kalori
İşkembe Çorbası
İşkembe Çorbası? İşkembe Çorbası Tarifi'nin ve.
Kategori: Çorba Tarifleri | Etiketler: Çorba Tarifleri, işkembe, kahve, karabiber, kırmızı toz biber, toz biber, limon suyu, sarımsak, sirke, tereyağı, un, yumurta | Porsiyon: 5
Malzemeler:
- 500 gr çok iyi temizlenmiş işkembe
- 6 diş sarımsak
- 1 turk kahve fincani sirke
- 1 yemek kaşığı un
- 1 adet yumurta
- yarım limon suyu
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- Karabiber
- toz kırmızı biber
Hazırlanışı:
1. Temizlenmiş işkembemizi 1 saat sirkeli suda bekletiyoruz.
2. Daha sonra iyi bir şekilde duruluyoruz.
3. Üzerini geçecek kadar su ekleyip, limon suyunun yarısını ve 3 diş sarımsak ekleyelim.
4. Yumuşayana kadar haşlayalım.
5. Suyunu süzüp işkembemizi küçük küçük doğrayalım.
6. Başka bir tencereye su koyup, kaynamasını bekleyelim.
7. Haşlanmaya devam edecek.
8. Biz terbiyemiz için kalan limon suyumuza 1-2 fincan su, 1 yemek kaşığı un, 1 adet yumurta ekleyerek topaklanmaması için çok iyi karıştıralım.
9. İşkembemiz kaynamaya başlayınca azar azar ekleyelim, devamlı karıştıralım.
10. İşkembemizi de ekleyelim.
11. Tuzumuzu ve sarımsağımızı ekleyelim 5-10 dakika daha pişirelim.
12. Tereyağımızda eritip kızdırdıktan sonra toz kırmızı biberimiz ile çorbamızın üzerine gezdirelim.
Osmanlı Saray Mutfağı: Lebeniye Çorbası
Osmanlı Saray Mutfağı: Lebeniye Çorbası? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Çorba Tarifleri | Etiketler: Çorba Tarifleri, haşlanmış nohut, kuzu eti, limon suyu, pirinç, su, tuz, un, yoğurt, yumurta sarısı, yumurta | Porsiyon: 5
Malzemeler:
- 250 gr kuzu eti
- 2 yemek kaşığı pirinç
- 1 su bardağı haşlanmış nohut
- 2 su bardağı yoğurt
- 2 yemek kaşığı un
- 1 adet yumurta sarısı
- Tuz
- Yarım limon suyu
- 6 -7 su bardağı su
Hazırlanışı:
1. Kuzu etini 7 su bardağı suda haşlayın, et tamamen pişince sudan alıp tiftikleyin ve tekrar aynı suya ekleyin.
2. Suya pirinç, tuz ekleyip kısın ateşte pişirmeye devam edin. Pirinçler açılmaya başlayınca haşlanmış nohudu katın ve kısık ateşte kaynamaya bırakın.
3. Bir kasede yoğurt, un, yumurta ve limon suyunu karıştırın.
4. Kaynayan çorbadan 1 kepçe kaseye alıp karıştırın ve bu kasedeki karışımı çorbanın üzerine yavaşça dökün.
5. Karıştırın ve 5 dk daha kaynadıktan sonra altını kapatın.
6. Servis ederken tereyağında kızdırdıgınız naneyi üzerine gezdirin
Tart Kek
Tart Kek? Tart Kek Tarifi'nin ve.
Kategori: Kek Tarifleri | Etiketler: Kek Tarifleri, Tatlı Tarifleri, kabartma tozu, kakao, mısır nişastası, nişasta, şeker, sıvı yağ, süt, tereyağı, un, vanilya, yumurta, yumurta sarısı | Porsiyon: 5
Malzemeler:
- 2 adet yumurta
- 1 çay bardağı şeker
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 1 çay bardağı süt
- 2 yemek kaşığı kakao
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilya
- 1. 5 su bardağı un
- 1 yumurta sarısı
- 3 yemek kaşığı mısır nişastası
- 1 yemek kaşığı tereyağ
Hazırlanışı:
1. Yumurta ve şekeri köpürene kadar çırpın.
2. Diğer malzemeleri ekleyip yağlamış olduğumuz tart kalıbına aktarıp 180 derece de alt üst ayarda pişirelim.
3. Muhallebisi için tereyağ ve vanilya hariç tüm malzemeyi tencereye koyalım koyulaşana kadar kısık ateşte pişirin.
4. Ocaktan alıp tereyağını ve vanilya sini ekleyip karıştırın.
5. İyice soğuyan keki sütle ıslatın,muz dilimleri koyun ve sıcak muhallebili kekin üzerine aktaralım.
6. Buzdolabında 10 dakika dinlendirelim ve daha sonra kakao serpelim. Şimdiden herkese.
Portakal Tatlısı
Portakal Tatlısı? Onlarca kişinin defterindeki Portakal Tatlısı Tarifi'nin ve.
Kategori: Şerbetli Tatlılar | Etiketler: Fırın, Şerbetli Tatlılar, Tatlı Tarifleri, ceviz, karbonat, portakal suyu, şeker, sıvı yağ, su, tarçın, un | Porsiyon: 7
Malzemeler:
- 1 su bardağı portakal suyu sıkılmış
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 1 tatlı kaşığı karbonat
- Un
- Ceviz
- Tarçın
- 2.5 su bardağı su
- 2.5 su bardağı şeker
Hazırlanışı:
1. 1 su bardağı portakal suyu sıkılmış 1 su bardağı sıvı yağ 1 tatlı kaşığı karbonatı karıştırıp, un ekleyip kulak memesi yumuşaklığın da bir hamur yapıyoruz.
2. Sonra elime beze alıp açıyorum.
3. İçine ceviz, tarçın karışımı döküp, sarıyorum.
4. Sardıktan sonra kesip, tepsiye koyuyoruz. 200 derece fırında pişiriyoruz.
5. Sonra şerbeti için, 2 buçuk su bardağı su, 2 buçuk su bardağı şeker kaynatıp, tatlının üstüne döküyorum. Şerbet ılık tatlı sıcak.
Kabak Pizza
Hazırladıktan sonra tadı damakta kalacak, düşük kalorili bir pizza tarifine ne dersiniz? Kabak pizza tarifi için mutfak sizi bekler.
Kategori: Pizza | Etiketler: kabak, pizza | Porsiyon: 2
Malzemeler:
- 1 adet büyük boy kabak
- 2 yemek kaşığı tam buğday unu
- 1 adet yumurta
- 1/2 demet ıspanak
- 3/4 su bardağı kaşar peyniri
- 8 adet cherry domates
- 1 tutam dereotu
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı kırmızı toz biber
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 tutam maydanoz
- 1 tutam kırmızı pul biber
- 1 tutam kekik
Hazırlanışı:
1. Kabağı soyun, rendeleyin, avuç içinde bastırarak suyunu sıkın ve bir kaba alın.
2. Unu, yumurtayı, dereotunu ve baharatları katıp karıştırın.
3. Kısık ateşe aldığınız yapışmaz tavaya zeytinyağını dökün. Yağ biraz kızınca kabak harcını tavaya dökün ve iyice yayın.
4. Tavanın ağzını kapatarak 7 dakika kadar pişirin ve ters yüz edin.
5. Harcın üzerine sırasıyla önce uzun saplarını kestiğiniz ıspanakları, sonra dört parçaya kestiğiniz domatesleri, en üste ise rendelediğiniz kaşar peynirini serpin. Tekrar kapağını örtün ve 5 dakika kadar daha pişirin.
6. Üzerine kıydığınız maydanozu, pul biberi ve kekiği serpin. Dilimleyin ve sıcak olarak servis yapın.
Hindistan Cevizli Hurma Topları
Hindistan Cevizli Hurma Topları? bu tarifin ve.
Kategori: Meyveli Tatlılar | Etiketler: Meyveli Tatlılar, Tatlı Tarifleri, dövülmüş ceviz, ceviz, hindistan cevizi, hindistan cevizi yağı, hurma | Porsiyon: 5
Malzemeler:
- Yarım kilo hurma
- 3 yemek kaşığı hindistan cevizi yağı
- Dövülmüş ceviz
- Hindistan cevizi
Hazırlanışı:
1. Hurmalarımızı soyup, çekirdeklerinden ayırıyoruz. Mutfak robotuna alıp, ezmeye başlıyoruz.
2. Hindistan cevizi yağını da ekliyoruz (isteğe göre hindistan cevizi yağını artırabilirsiniz)
3. Pürüzsüz bir kıvam alana kadar robotla işleme devam ediyoruz.
4. Pürüzsüz bir kıvam aldığında, elde ettiğimiz karışımdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp, top haline getiriyoruz.
5. Yuvarlandığımız topları kurutulmuş hindistan cevizine batırıp servise hazırlıyoruz. İsteğe göre kürdan batırıp da servis edebiliriz.
Zeytinli Ve Kuru Domatesli Mini Ekmekler (Videolu)
Zeytinli Ve Kuru Domatesli Mini Ekmekler (Videolu)? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Ekmek Tarifleri | Etiketler: Fırın, Ekmek Tarifleri, Hamur İşi Tarifleri, çekilmiş ceviz, ceviz, instant maya, kekik, kırmızı toz biber, toz biber, kuru domates, domates, su, toz şeker, tuz, un, zeytin, zeytinyağı | Porsiyon: 9
Malzemeler:
- 4 ve çeyrek su bardağı un (500 gr)
- 1,5 su bardağına yakın ılık su (280 gr)
- 4 tatlı kaşığı instant maya (16 gr)
- 1 dolu tatlı kaşığı tuz (10 gr)
- 3 tatlı kaşığı toz şeker (20 gr)
- Yarım çay bardağı zeytinyağı (50 gr)
- 1 çay bardağı çekilmiş ceviz içi (İsteğe bağlı)
- 1 yemek kaşığı kekik
- 2 çay kaşığı kırmızı toz biber
- 5 yemek kaşığı dilimlenmiş zeytin (75 gr)
- 40 gram dilimlenmiş kuru domates
Hazırlanışı:
1. Baharatlar hariç tüm malzemeyi 2 dk. kadar yoğurun.
2. Bahararları ilave edip biraz daha yoğurun.Hafif ele yapışan bir hamur olacak.
3. Üzerini streç film ile örtüp 20 dk. dinlendirin.
4. Elinizle yuvarlayarak mandalina büyüklüğünde (50 gr) bezeler yapın.
5. Yağlı kağıt serdiğiniz fırın tepsisine yerleştirin.
6. Üzerine temiz bir bez örtüp 30 dk. dinlendirin.
7. Üzerilerine un serpin.
8. Bir bıçak ucu ya da jilet ile üzerilerini çizin.
9. 180° önceden ısıtlılmış fırında 35 dk. Civarı pişirin.
Bol Köpüklü Sütlü Kahve
Bol Köpüklü Sütlü Kahve? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: İçecek Tarifleri | Etiketler: İçecek Tarifleri, Sıcak İçecekler, çikolata sosu, nescafe, su, süt, toz şeker | Porsiyon: 2
Malzemeler:
- 1 tatlı kaşığı nescafe gold ya da classic
- 1 tatlı kaşığı toz şeker
- 2 tatlı kaşığı su
- 2 fincan süt
- Çikolata sosu
Hazırlanışı:
1. Bir kabın içerisinde nescafe, şeker ve suyu 5 dakika kadar çırpıyoruz.
2. Ocağımıza sütü alıp ısıtıyoruz.
3. Çırpılan karışımdan 1er tatlı kaşığı bardaklara paylaştırıyoruz.
4. Kenarından olmak şartıyla ısınan sütümüzü yavaş yavaş ilave ediyoruz.
5. Siz sütü ilave ettikçe köpük yukarı çıkacaktır.
6. Bir kaşık yardımıyla köpüğü düzeltip çikolata sosu ile süsleyerek servis ediyoruz.
Pratik Sütlü Kömbe
Pratik Sütlü Kömbe? Pratik Sütlü Kömbe Tarifi'nin ve.
Kategori: Hamur İşi Tarifleri | Etiketler: Fırın, Hamur İşi Tarifleri, irmik, kabartma tozu, şeker, sıvı yağ, susam, süt, tarçın, un, yoğurt | Porsiyon: 9
Malzemeler:
- 1 su bardağı yoğurt
- 1 su bardağı sıvı yağ
- Yarım su bardağı irmik
- Yarım su bardağı şeker
- 1 tatlı kaşığı dolusu tarçın varsa kombe kokusu
- 1 çay kaşığı dolusu kabartma tozu
- Aldığı kadar un kulak memesi kıvamında ele yapışmıyor yoğurdukca toplanıyor hamur
- 1 litre süt
- 2 yemek kaşığı un
- 1 çay bardağı susam
Hazırlanışı:
1. İlk önce muhallebiyi yapalım.
2. Susam hariç diğer malzemeler tencereye alınır karıştırılarak pişirilir.
3. Kaynamaya yakın susam eklenir.
4. 2 dakika daha kaynatıp altı kapatılır.
5. Hamur malzemeleri kaba alınır ve güzelce yoğurulur.
6. Daha sonra yağlanmış tepsiye ince ve eşit bi şekilde hamur yayılır ve muhallebi ılık şekilde hamurun üstüne eşit şekilde yayılır.
7. Muhallebi sıcak olursa kömbe hamuru hamursu kalır.
8. Kömbemizi 180° derece fırında üstü kızarana kadar pişirilir soğuyunca kesilip servis edilir￼￼
Limonlu Kurabiye (VİDEOLU)
Limonlu Kurabiye (VİDEOLU)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Kurabiye Tarifleri | Etiketler: Fırın, Kurabiye Tarifleri, Tatlı Kurabiyeler, kabartma tozu, limon kabuğu, margarin, sütlü çikolata, çikolata, toz şeker, un, vanilin, yumurta, yumurta akı | Porsiyon: 11
Malzemeler:
- 125 gr oda sıcaklığında margarin
- 2 adet yumurta (akının biri üzerine)
- Yarım su bardağı toz şeker
- 2 adet limon kabuğu rendesi
- 1 paket şekerli vanilin
- 1 paket kabartma tozu
- Aldığı kadar un(2.5 su bardağı kullanıldı)
- Toz şeker
- Yumurta akı
- 60 gr.sütlü çikolata
Hazırlanışı:
1. Margarin ve yumurta sarıları yoğurma kabına alınır.
2. Margarin eriyene kadar karıştırılır.
3. Ardından şeker, limon kabuğu, şekerli vanilin, kabartma tozu ve aldığı kadar un eklenir.
4. Yumuşak kıvamlı bir hamur elde edilir.
5. Hamurdan ceviz büyüklüğünde hamur alınır ve avuç içinde yuvarlanır.
6. Hazırlanan bezeler önce yumurta akı daha sonra da toz şekere bulanır.
7. Sadece üst kısmı bulanıyor altını bulamayın şeker yanıyor ve yapışıyor.
8. Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında pişirilir.
9. 60 gram sütlü çikolata benmari usulü eritilir ve kurabiyelerin üzerine eklenir.
Karışık Otlu Börek
Ülkemizin her bölgesinde mevsiminde yetişen farklı yöresel otlar İle hazırlanmış nefis bir börek tarifimiz var. Karışık otlu börek tarifini günün her saati için hazırlayabilirsiniz.
Porsiyon: 6-8 porsiyon
Malzemeler:
- HARÇ İÇİN
- 1 adet yemeklik doğranmış soğan
- 2 yemek kaşığı sadeyağ
- 2 diş sarımsak
- 500 gram ıspanak
- pazı
- ebegümeci
- Yarım çay kaşığı karabiber
- Yarım çay kaşığı rendelenmiş muskat
- 250 gram beyaz peynir
- 1 çay kaşığı tuz
- HAMUR İÇİN
- 300 ml süt
- 1 paket kuru maya
- 50 gram toz şeker
- 1 adet yumurta
- 70 gram eritilmiş tereyağı
- 700 gram un
- ÜZERİ İÇİN
- Birer yemek kaşığı yoğurt ve sadeyağ
- 1 adet yumurta sarısı
- Birer tatlı kaşığı susam ve çörek otu
- TEPSİYİ YAĞLAMAK İÇİN
Hazırlanışı:
1. Harç için soğanı sadeyağda pembeleşene kadar soteleyin. Sarımsak katıp 2 dakika karıştırarak soteleyin. Kıyılmış ıspanak, pazı, ebegümeci, karabiber ve muskat ekleyin.
2. Kısık ısıda 5 dakika pişirin. Ocaktan alıp soğumaya bırakın. Varsa fazla suyunu süzün. Rendelenmiş peynir ve tuz ekleyin. Hamur için ılık süt, maya ve toz şekeri geniş bir kapta karıştırın.
3. Daha sonra 15 dakika bekletin. Yumurta ekleyip karıştırın. Tereyağını katıp, unu yavaşça ekleyin. Tuz katıp, elinizle hamur toplanana kadar yoğurun.
4. Top haline getirin. Üzerini nemli bir bezle örtüp 30-40 dakika kabarana kadar bekleyin. Sürenin sonunda hamuru unlu tezgaha alıp, birkaç kez yoğurun. 6 parçaya bölün.
5. Hepsini ince uzun dikdörtgenler olarak şekilde açın. Uzun kenarlarına harcı pay edin. Rulo şeklinde sarın. 1 adet ruloyu kendi etrafında döndürüp, sadeyağla yağlanmış orta boy yuvarlak fırın kabının ortasına yerleştirin.
6. Kalan hamurları da etrafına sarın. Üzeri için yoğurt, sadeyağ ve yumurta sarısını karıştırın. Böreğin üzerine sürüp susam ve çörek otu serpin. Önceden 170 derecede ısıtılmış fırında 30 dakika kızarana kadar pişirin. Ilık olarak servis yapın.
Zeytinyağlı Brüksel Lahanası
Zeytinyağlı Brüksel Lahanası? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Zeytinyağlı Tarifler | Etiketler: Zeytinyağlı Tarifler, Sebze Yemekleri, brüksel lahanası, lahana, havuç, karabiber, kuru soğan, soğan, patates, salça, sarımsak, su, tuz, zeytinyağı | Porsiyon: 5
Malzemeler:
- 1 paket brüksel lahanası
- 1 büyük kuru soğan
- 1 havuç
- 1 patates
- 4 diş sarımsak
- 1 yemek kaşığı salça
- Zeytinyağı
- Tuz
- Karabiber
- 1 şu bardağı kaynar su
Hazırlanışı:
1. Lahanaların dış yapraklarını temizleyip, sirkeli suda bekletiyoruz.
2. Soğanları küp şeklinde doğrayıp, zeytin yağında sotelemeye başlıyoruz. Sarımsakları ikiye bölüp, atıyoruz.
3. Arkasından parmak şeklinde doğranmış havuçları ekleyip, 5 dakika daha kavuruyoruz.
4. Sonra patates ve lahanaları da ekleyip, 10 dakika daha kavuruyoruz.
5. 1 kaşık salça ekleyip, tuz ve karabiberini koyuyoruz.
6. Biraz daha çevirip, kaynar suyu ekliyoruz. Ben sebze yemeklerini çok sulu sevmediğim için salçayı açmak için 1 bardak kadar su kullandım.
7. Kısık ateşte sebzeler yumuşayana kadar pişiriyoruz. Zaten soteleme sırasında büyük ölçüde pişiriyorlar.