mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Havuçlu Cheesecake (Havuçlu Kek Tadında) (Videolu)
Havuçlu Cheesecake (Havuçlu Kek Tadında) (Videolu)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Kek Tarifleri | Etiketler: Fırın, Kek Tarifleri, Tatlı Tarifleri, ceviz, ekşi krema, havuç, petibör bisküvi, peynir, pudra şekeri, şeker, sıvı krema, tarçın, tereyağı, un, vanilin, yumurta | Porsiyon: 9
Malzemeler:
- 15 adet petibör bisküvi
- Yarım su bardağı ceviz
- 2 yemek kaşığı şeker
- 1 tatlı kaşığı tarçın
- 65 gr tereyağı (4 yemek kaşığı)
- Tüm malzemeler oda sıcaklığında olmalı
- 3 kutu taze peynir (Sek veya İçim marka toplamda 450 gr) kutusunu video da görebilirsiniz
- 1 adet havuç
- 1 kutu krema
- 3 adet yumurta
- 2 yemek kaşığı un
- 1 paket vanilin
- 3 yemek kaşığı ekşi krema (kutusu videoda var)
- 2 yemek kaşığı pudra şekeri
Hazırlanışı:
1. Tereyağını eritin. Bisküviyi rondoda toz haline gelene kadar öğütün. Ceviz ve şeker ilave edip öğütün.
2. Tereyağı ile karıştırın. 22 cm kelepçeli kalıbın tabanına pişirme kağıdı yerleştirin, tüm kenarlarını kalan tereyağı ile yağlayın ve bisküvili karışımı orantılı bir şekilde yayın. Buzlukta 20 dk kadar bekletin.
3. Peyniri mixerinizde homojen bir kıvam alana kadar yavaş devirde çırpın. Krema ilave edin.
4. Daha sonra esmer şekerini ekleyin.
5. Her hamleyi yaparken çırpma işlemi devam ediyor.
6. Tek tek yumurtaları ilave edin.
7. Elenmiş unu ilave edip çırpın ve en son havucu ilave edin.
8. Tabanın üzerine karışımı dökün ve bir kürdan ile zigzaglar çizerek hava kabarcıklarından kurtulun.
9. Fırının tabanına su dolu bir kap yerleştirin. Bu çatlamayı önleyecektir.
10. Fırının orta rafında 160 derece sıcak fırında cheesecake i 55 dk-1 saat pişirin.
11. Hazır olduğunu kontrol edin (kenarları sabit, ortası çok az jole gibi hafif oynamalı).
12. Herkesin fırını farklı 45. Dk dan itibaren kontrol edin. Fazla pişirmemek çok önemli.
13. Fırının ısısını kapatın, aralık bırakarak fırında 20-30 dk soğutun.
14. Çıkarın oda sıcaklığına geldiğinde buzdolabına kaldırın. 1 gece (veya 10-12 saat) sonra servise hazır olacaktır.
15. Üzeri için kremayı çırpın pudra şekeri ve vanilin ilave edip dinlenmiş cheesecake üzerine yayın.
Çikolatalı Meyve
Çikolatalı Meyve? Onlarca kişinin defterindeki Çikolatalı Meyve Tarifi'nin ve.
Kategori: Çikolatalı Tarifler | Etiketler: Fırın, Çikolatalı Tarifler, Meyveli Tatlılar, Tatlı Tarifleri, çikolata, çilek, fıstık, muz | Porsiyon: 3
Malzemeler:
- 4 adet küçük muz
- 150 gram çilek
- 200 gram biter çikolata
- Dövülmüş fıstık
Hazırlanışı:
1. Muzları soyup bir şişe dizelim. Aynı işlem çilekler içinde geçerli.
2. Sonra tencere suyu alalım ve kaynamaya bırakalım.
3. Diğer bir kaba biter çikolatayı küçük küçük dilimlere ayırıp kaynayan suyun üzerinde eritelim.
4. Eriyen çikolatayı ve meyveleri buluşturalım. Çikolataya meyveleri bulayalım.
5. Fırın tepsisine yağlı kayıt koyup çikolata buladığımız meyve şişlerini soğumaya bırakalım.
6. Tam soğumadan dövülmüş fıstıkları üzerine serpelim.
7. 1 saat buzdolabında bekletilen sonra yemeye hazır. ….
Yaz Bombası Ev Yapımı Dondurma
Yaz Bombası Ev Yapımı Dondurma? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Dondurma Tarifleri | Etiketler: Dondurma Tarifleri, Tatlı Tarifleri, badem, ceviz, krem şanti, şeker, süt, yumurta | Porsiyon: 5
Malzemeler:
- 2 paket krem şanti
- 2 yumurta
- 1 su bardağı şeker (kontrollü ekleyiniz çok şekerli olmaması için)
- 1. 5 su bardağı süt
- Ceviz veya badem
Hazırlanışı:
1. Öncelikle krem şanti ve sütü karıştıralım.
2. Ardından şeker ve yumurtanın sarı kısmını ayrı bir kapta karıştıralım.
3. Devamında yumurtanın beyaz kısmını en az 5-6 dakika kıvama gelinceye kadar çırpalım.
4. Kırılmış ceviz ve bademimiz de hazırsa sona geldik demektir. Tüm malzemeleri krem şantinin olduğu kaba koyup iyice bi karıştıralım ve dondurma için uygun kaplara koyup dondurucuya atalım hepsi bu kadar yaz akşamları için harika bir ikram olur şimdiden ( dondurucuya 8-10 saat kadar kalırsa çok daha iyi bir tat elde edersiniz)
Sade Kek
Sade Kek? Sade Kek Tarifi'nin ve.
Kategori: Kek Tarifleri | Etiketler: Fırın, Kek Tarifleri, Tatlı Tarifleri, kabartma tozu, sıvı yağ, süt, toz şeker, un, vanilin, yumurta | Porsiyon: 9
Malzemeler:
- 1 su bardağı toz şeker
- 3 yumurta
- 1 su bardağı süt
- 1/2 (yarım) su bardağı sıvı yağ
- 2, 5 su bardağı un
- 1 paket vanilin
- 1 paket kabartma tozu
Hazırlanışı:
1. Fırın 165 derecede açılır.
2. Yumurta ve toz şeker köpük köpük olana kadar çırpılır.
3. Sıvı yağ ve süt eklenip, çırpmaya devam edilir.
4. Un, vanilin ve kabartma tozu karıştırılıp, karışıma elenerek eklenir.
5. Kek kalıbı 1 yemek kaşığı sıvı yağ ile yağlanır.
6. Karışım kek kalıbına dökülür. 45 dk fırın kapağı hiç açılmadan pişirilir.
7. Kek fırından çıkarılır. Kalıbın içinde 15 dk soğuması bekletilir. Ve Afiyet şeker olsun
Portakallı Pankek
Portakallı pankek nasıl yapılır? En kolay tarif için tıklayın! Orijinal portakallı pankek tarifini mutlaka yapın!
Kategori: Kahvaltılık | Etiketler: portakallı, pankek | Porsiyon: 2
Malzemeler:
- 1 adet yumurta
- 1 yemek kaşığı toz şeker
- 1 adet portakal kabuğu rendesi
- 1/2 adet portakal suyu
- 1/2 su bardağı süt
- 1,5 su bardağı un
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilin
Hazırlanışı:
1. Portakallı pankek için yumurtayı, şekeri ve portakal kabuğunu çırpın.
2. Diğer malzemeleri ilave edip homojen olana kadar karıştırın.
3. Kepçe yardımıyla ısınmış tavaya alıp, önlü arkalı pişirin.
4. Portakallı pankek hazır.
Besin Değerleri: calories: 180 kalori
Rulo Omlet(Videolu)
Rulo Omlet(Videolu)? Onlarca kişinin defterindeki Rulo Omlet(Videolu) Tarifi'nin ve.
Kategori: Kahvaltılık Tarifler | Etiketler: Ocak, Kahvaltılık Tarifler, kapya biber, biber, karabiber, mısır, tereyağı, tuz, yeşil biber, yumurta | Porsiyon: 2
Malzemeler:
- 3 adet yumurta
- 1 adet küçük boy yeşil biber
- 1 adet küçük boy kapya biber
- 2 yemek kaşığı mısır
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 1/4 (çeyrek) çay kaşığı tuz
- 1/4 (çeyrek) çay kaşığı karabiber
Hazırlanışı:
1. Bir kasede yumurtayı çırpın. İçine tuz ve karabiberi ilave edin ve iyice çırpın.
2. Yeşil ve kapya biberi ince ince doğrayın.
3. Tavada tereyağını eritin. Üzerine çırpılmış yumurtayı ekleyin. Üzerine hemen biberleri ve mısırı ekleyin ve kısık ateşte yavaş yavaş pişirin.
4. Piştikten sonra spatula ile yavaş sarın, rulo haline getirin.
Gerçek Enfes Muzlu Kakaolu Puding
Gerçek Enfes Muzlu Kakaolu Puding? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar | Etiketler: Sütlü Tatlılar, Tatlı Tarifleri, fındık, hindistan cevizi, kakao, muz, nişasta, şeker, süt, tereyağı, un, vanilya | Porsiyon: 5
Malzemeler:
- 1 litre süt
- 1 su bardağından 1 parmak eksik şeker
- 2 yemek kaşığı nişasta (Tepeleme)
- 2 yemek kaşığı un (Tepeleme)
- 3-4 yemek kaşığı kakao
- 2 adet ezilmiş muz
- Vanilya
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- Hindistan cevizi
- Muz dilimleri
- Fındık
Hazırlanışı:
1. Tencereye un, şeker, kakao, ve nişastayı koyarak karıştıralım.
2. Sütü yavaş yavaş ilave ederek orta ateşte kaynayana kadar çırpıyoruz.
3. Kaynayınca ezilmiş muzu, tereyağı ve vanilyayı ilave ederek çırpalım ve ocağı kapatıp bilendir ile çekelim.
4. Ve kaselere doldurup 1 saat dolapta bekletelim. servis etmeden önce süsleyelim.
İki Kişilik Sarımsak Turşusu
İki Kişilik Sarımsak Turşusu? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Turşu Tarifleri | Etiketler: Turşu Tarifleri, Diğer Tarifler, limon tuzu, tuz, sarımsak, sirke, su | Porsiyon: 2
Malzemeler:
- 4 baş sarımsak
- Yarım çay bardağı sirke
- 1 çay kaşığı limon tuzu
- Yarım çay bardağından birazcık fazla su
- Tuz ( damak zevkinize göre )
Hazırlanışı:
1. Sarımsakları birbirinden ayırıp soğuk suda 1, 2 saat bekletelim kolay soyulması için.
2. Soyduğumuz sarımsakları kavanoza sımsıkı yerleştirelim.
3. Daha sonra üzerine limon tuzu, tuz, sirke, su karışımını ekleyelim.
4. Sarımsaklarımızın üzerine boşluk kalmayacak şekilde dökelim.
5. Kavanozumuzun ağzına streç film kullanalım ki kapaktan hava almasın.
6. Serin ve güneş almayan mümkünse karanlık yerde 21 gün bekletelim;) Acı olmasını isterseniz sarımsakların üzerine bir kaç tane acı biber ekleyebilirsiniz.
Yeşil Mercimekli Erişte Çorbası
Yeşil Mercimekli Erişte Çorbası? bu tarifin ve.
Kategori: Çorba Tarifleri | Etiketler: Çorba Tarifleri, erişte, et bulyon, bulyon, kimyon, kuru nane, limon suyu, salça, sarımsak, tuz, yeşil mercimek, mercimek, zeytinyağı | Porsiyon: 5
Malzemeler:
- 2 su bardağı kadar erişte (Biz kendimiz yaptığımız için yaklaşık o kadar oluyor)
- 1 su bardağı yeşil mercimek
- 3 diş sarımsak
- 1 tane et suyu bulyon
- 1 limon suyu
- 1 yemek kaşığı salça
- 1 yemek kaşığı kurunane
- 1 çay kaşığı kimyon
- Zeytinyağı (Göz kararı)
- Tuz (Göz kararı)
Hazırlanışı:
1. Öncelikle yeşil mercimekler seçilir kaynamış sıcak su göz kararı tencereye alınır.
2. Kaynayan suya mercimekler atılır ve bulyonda koyulup pişmeye bırakılır.
3. Bir tavaya göz kararı zeytinyağı konur dövülmüş sarımsaklar eklenir karıştırılır 1 tur ardından salça ve kurunane eklenir salça kavrulana kadar karıştırılır.
4. Pişmeye yakın mercimeklere salçalı sarımsaklı harcı içine konulur ve erişteler ilave edilir.
5. Sonrasında limon suyu tuz ve kimyon ilave edilip erişteler pişene kadar kaynatılır.
6. Piştikten sonra altı kapatılıp servis edilir. Enfes lezzet erişteli çorbamız hazır deneyeceklere şimdiden
İrmikli Şekerpare
İrmikli Şekerpare? Onlarca kişinin defterindeki İrmikli Şekerpare Tarifi'nin ve.
Kategori: Geleneksel Tatlılar | Etiketler: Fırın, Geleneksel Tatlılar, Tatlı Tarifleri, irmik, kabartma tozu, margarin, şeker, su, toz şeker, un, vanilya, yumurta | Porsiyon: 9
Malzemeler:
- 1 paket margarin
- 4 yumurta
- 2 kahve fincanı tozşeker
- 1 paket kabartma tozu
- 1 su bardağı irmik
- Aldığı kadar un
- Vanilya
- 5 su bardağı su
- 4 su bardağı şeker
Hazırlanışı:
1. Öncelikle şerbetimizi ocağa koyuyoruz.
2. Su ve şeker bir kaba konur.
3. Kaynatılır, kıvam alınca limon sıkılır.
4. 5 dk daha kaynatılıp soğutulmaya bırakılır.
5. Hamuru için olan tüm malzemeleri koyup yoğuruyoruz.
6. Yağladığımız tepsiye yuvarlayarak diziyoruz.
7. Ortalarına fındık içi koyuyoruz.
8. 180 derecelik fırında pişirin.
9. Fırından çıkınca ilk sıcağı geçince soğuk şerbet dökülür.
10. Şerbeti çekince servis edilir.
Sarımsaklı Köfteli Taze Bezelye Yemeği
Sarımsaklı Köfteli Taze Bezelye Yemeği? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Sulu Yemek Tarifleri | Etiketler: Sulu Yemek Tarifleri, Sebze Yemekleri, biber salçası, salça, çarliston biber, biber, dana kıyma, kıyma, domates, domates salçası, havuç, karabiber, kuru soğan, soğan, sarımsak, su, tatlı toz biber, toz biber, taze bezelye, tereyağı, toz şeker, tuz, zeytinyağı | Porsiyon: 3
Malzemeler:
- 1 kg taze bezelye (Ayıklanıp tane kalacak)
- 1 adet kuru soğan (Yemeklik doğranmış)
- 2 adet çarliston biber(Küçük doğranmış)
- 1 adet küçük boy domates (Kabuğu soyulup küçük doğranmış)
- 5 -6 diş sarımsak (Soyulup iri doğranacak )
- 1 tatlı kaşığı biber salçası ve 1 tatlı kaşığı domates salçası
- 1 çay kaşığı tuz, karabiber, tozşeker, toz tatlı biber
- 250gr dana kıyması
- 1 tutam tuz karabiber (Kıyma için )
- 2, 5 subardağı su
- 1 adet patetes (Soyulup küp doğranacak )
- 1 adet havuç (Soyulup küp doğranacak )
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 tatlı kaşığı tereyağı
Hazırlanışı:
1. Bezelyeleri yıkayalım 15 dk haşlayıp soğuk sudan geçirip süzelim.
2. Süzgüye alalalım hemen soğuk sudan geçirince rengi yeşil oluyor tencereye yağları soğanı, sarımsağı, biberleri koyalım.
3. Kısık ateşte 2-3 dk kavuralım patatesi havucu ekleyelim.
4. Karıştıralım. Tuzu şekeri karabiberi de serpelim karıştıralım.
5. Salçaları domatesi koyup tekrar karıştıralım.
6. Sıcak suyunu verelim 10 dk kısık ateşte pişirelim.
7. Diğer tarata tuz karabiberle kıymayı iyice yoğuralım.
8. Misket köfteler yapalım tencereye köfteleri ilave edelim.
9. Kısık ateşte 5 dk pişirelim köfteler dağılmasın bezelyeyi ekleyelim bir kere karıştıralım çok kısık ateşte 15 dkdaha pişirelim sıcak servis yapalım
Ajiaco Tarifi
20Dk Hazırlama Ve 1Sa Pişirme Süresiyle Toplam 1 Saat 20 Dakikada Ajiaco Tarifimizde Görün.
Kategori: Çorba Tarifleri | Etiketler: Çorba Tarifleri | Porsiyon: 4
Malzemeler:
- 1 kg tavuk but veya g&ouml;ğ&uuml;s (kemikli veya kemiksiz)
- 1 adet mısır ko&ccedil;anı (d&ouml;rde b&ouml;l&uuml;nm&uuml;ş)
- 1 adet b&uuml;y&uuml;k soğan (doğranmış)
- 2 diş sarımsak (ezilmiş)
- 2 litre tavuk suyu veya su
- 1 &ccedil;ay kaşığı tuz
- 1/2 &ccedil;ay kaşığı karabiber
- 1 tatlı kaşığı guasca otu (bulamazsanız kuru kekik ile alternatif olabilir)
- 1/2 su bardağı krema (servis i&ccedil;in)
- 1 adet avokado (dilimlenmiş, servis i&ccedil;in)
- 1 adet limon dilimleri (isteğe bağlı)
- Hindi eti veya tavuk g&ouml;ğs&uuml; yerine &ouml;rdek veya tavşan eti kullanabilirsiniz.
- Vegan/vejetaryen versiyon i&ccedil;in beyaz fasulye, nohut veya tofu ile proteini sağlayabilirsiniz.
- Daha kremamsı bir kıvam i&ccedil;in kabak veya balkabağı p&uuml;resi ekleyebilirsiniz.
- Guasca bulamazsanız kekik, fesleğen veya kekik-fesleğen karışımı ile alternatifleyebilirsiniz.
- Taze otlar, &ouml;zellikle maydanoz ve kişniş, &ccedil;orbanın aroma ve tazeliğini artırır.
- S&uuml;t kreması yerine yoğurt, vegan krema veya hindistan cevizi kreması kullanılabilir.
- Daha hafif bir versiyon i&ccedil;in krema tamamen &ccedil;ıkartılabilir.
- Avokado yerine taze kişniş, roka veya lime dilimleri ile sunabilirsiniz.
- Vegan ve d&uuml;ş&uuml;k kalorili bir alternatif i&ccedil;in sadece limon suyu ile tatlandırabilirsiniz.
- Tavuk suyu yerine sebze suyu kullanarak ve baharatları artırarak vegan versiyon elde edebilirsiniz.
Hazırlanışı:
1. 1. Tavukları yıkayıp b&uuml;y&uuml;k bir tencereye alın.
2. 2. Tavuk suyu veya suyu ekleyin, tuz ve karabiber ile tatlandırın.
3. 3. Orta ateşte yaklaşık 30&ndash;40 dakika haşlayın.
4. 4. Haşlanan tavuklardan ayırıp bir kenarda bekletin.
5. 5. Patatesleri kabuklarını soyup b&uuml;y&uuml;k par&ccedil;alar halinde tencereye ekleyin.
6. 6. Mısır ko&ccedil;anlarını ve doğranmış soğan ile sarımsağı da ekleyin.
7. 7. Guasca otunu ilave edin.
8. 8. Patatesler yumuşayana kadar 20&ndash;25 dakika orta ateşte pişirin.
9. 9. Tavuk etini didikleyip &ccedil;orbaya geri ekleyin.
10. 10. &Ccedil;orbayı kaselere alın, &uuml;zerine krema ve avokado dilimleri ekleyin.
11. 11. İsteğe bağlı olarak limon suyu ile tatlandırabilirsiniz.
12. 12.
Tahinli Susamlı Kek
Tahinli Susamlı Kek? Tahinli Susamlı Kek Tarifi'nin ve.
Kategori: Kek Tarifleri | Etiketler: Kek Tarifleri, Tatlı Tarifleri, kabartma tozu, margarin, sıvı yağ, susam, süt, tahin, tereyağı, toz şeker, un, vanilya, yumurta | Porsiyon: 13
Malzemeler:
- 1, 5 su bardağı toz şeker
- 3 yumurta
- 1 su bardağı süt
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 2, 5 su bardağı un
- 1 su bardağı tahin
- Yarım su bardağı Susam
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilya
- 1 yemek kaşığı tereyağı veya margarin
Hazırlanışı:
1. 1, 5 su bardağı toz şeker,üç yumurtayı 5 dakika çırpın.
2. Ardından bir su bardağı süt ve bir su bardağı sıvı yağ ekleyerek çırpmaya devam edin,.
3. Tahinli de ilave ederek, vanilya ve karışıma unu eleyip çırpmaya devam edin.
4. Son olarak kabartma tozunu ilave edip çırpın.
5. Tereyağı ile iyice yağladığınız kalıba susamları döküp her yerine yayılmasını sağlayın.
6. Kek hamurunuzu dökerek 170 derecede 40-45 dk pişirin.
7. İlk 15dk san sonra kürdan veya çöp şiş ile kekin pişip pişmediğini kontrol edebilirsiniz.
8. Pişen keki fırından çıkarıp kalıp içinde biraz ılıdıktan sonra düz bir servis tabağına alıp dilimleyerek servis edin.
Tel Şehriye Salatası
Tel Şehriye Salatası? Onlarca kişinin defterindeki Tel Şehriye Salatası Tarifi'nin ve.
Kategori: Salata Tarifleri | Etiketler: Salata Tarifleri, Salata & Meze & Kanepe, dereotu, havuç, kırmızı biber, biber, kornişon turşusu, turşu, limon suyu, maydanoz, mısır, nar ekşisi, sıvı yağ, su, tel şehriye, şehriye, tuz, yeşil biber | Porsiyon: 3
Malzemeler:
- 1 çay bardağı tel şehriye
- 1,5 çay bardağı sıcak su
- 3-4 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 silme tatlı kaşığı tuz
- 2 havuç
- 1 kırmızı biber
- 2 yeşil biber
- 1 tutam maydanoz
- 1 tutam dereotu
- 3-5 kornişon turşu
- 1 çay bardağı mısır
- Yarım limon suyu
- 1 yemek kaşığı nar ekşisi
Hazırlanışı:
1. Tencereye 3-4 yemek kaşığı sıvı yağ koyup 1 çay bardağı tel şehriyeyi ekleyin ve rengi kahverengiye dönene kadar yakmadan kavurun, tuzunu atın.
2. Sıvı yağı normalden bir tık fazla koyuyoruz ki piştikten sonra birbirine yapışmasın.
3. Kavrulan şehriyeye 1, 5 çay bardağı sıcak su ekleyip altını kısın ve pilav gibi pişmeye bırakın. (ben büyük boy çay bardağı kullandım ve suyunu da aynı bardakla ölçtüm. )
4. Arada bir karıştırın kontrollü olun dibine yapışıp yanmasın çünkü çabuk pişiyor. Suyunu çekince altını kapatın.
5. İlk sıcağı çıkınca bir kaba boşaltın soğusun. Bu sırada havuçları küçük küp küp doğrayın ve az yağ koyduğunuz tavaya alın.
6. Kırmızı biber ve yeşil biberi de aynı boyutta doğrayıp hafif yumuşayan havuçlara ekleyin.
7. Dirilikleri gidince altını kapatın, ben biraz diri bıraktım daha güzel oldu böyle.
8. Fazla yağı varsa süzdürüp öyle şehriyeye ekleyin. Maydanoz, dereotu, kornişon turşuyu küçük doğrayın onları da ekleyin.
9. Varsa elinizde yeşil soğan da ekleyebilirsiniz. Son olarak limon suyu ve nar ekşisini de ekleyip karıştırdıktan sonra salata servise hazır.
Frambuaz Soslu Kurabiye
Yemelere doyum olmayacak, ağızda dağılan nefis mi nefis frambuaz soslu kurabiye tarifi karşınızda! Şimdiden ellerinize sağlık.
Kategori: Kurabiye | Etiketler: frambuaz, soslu, kurabiye | Porsiyon: 25
Malzemeler:
- 225 gram oda sıcaklığında margarin
- 1 su bardağı pudra şekeri
- 1 adet yumurta
- 1 paket kabartma tozu
- 1 aldığı kadar un
- 1 kase frambuaz sos
Hazırlanışı:
1. Frambuaz sosun malzemeleri hariç tüm mazlemeleri yoğurma kabına alın ve unu azar azar ilave ederek yoğurmaya başlayın.
2. Ele yapışmayan bir hamur elde edin. Yağlı kağıt serilimiş fırın tepsisine bu hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alıp yuvarlayarak koyun.
3. Üzerine hafifçe bastırın. Ortasına parmağınızla delik açın.
4. Tüm hamura bu işlemi uygulayın. 180 derecede ısıtılmış fırında üzeri pembeleşene kadar pişirin. Çıkarıp oda sıcaklığında soğutun pudra şekeri serpin, ortasına sos doldurup servis edin. Afiyetler olsun!
Yağ Çekmeyen Mayasız Pişi
Yağ çekmeyen mayasız pişi tarifi sahura, kahvaltıya hazırlayabileceğiniz bir pişi hazırlayacaksınız. Malzemeler hazırsa mutfağa geçin.
Kategori: Hamur İşi | Etiketler: yağ, çekmeyen, mayasız, pişi | Porsiyon: 6
Malzemeler:
- 1 adet yumurta
- 1 çay bardağı su
- 3 yemek kaşığı yoğurt
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 paket kabartma tozu
- 1 yemek kaşığı üzüm sirkesi
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 3,5 su bardağı un (aldığı kadar)
- 1 su bardağı sıvı yağ
Hazırlanışı:
1. Yoğurma kabına un ve kabartma tozu hariç bütün malzemeleri ekleyelim.
2. Üzerine kabartma tozu ve azar azar un ilave ederek ele yapışmayan bir hamur elde edelim.
3. Pürüzsüz bir kıvam alana kadar iyice yoğurun.
4. Hafif unlu merdane yardımıyla hamuru açın.
5. Çok ince olmamasına dikkat edin. Cam bir bardak yardımıyla yuvarlaklar halinde kesin.
6. Hamur çok hızlı bir şekilde pişiyor. Bu yüzden hepsine şekil verin ondan sonra pişirelim.
7. Kızgın yağda alt üst ederek kızartın.
Kahvaltılık Çemen
Sıkılmadınız mı krem peynirden, zeytin ezmesinden? Çeşit çeşit baharatların tat, koku ve renk verdiği iştah açan bir kahvaltılık çemen tarifi.
Kategori: Kahvaltılık | Etiketler: kahvaltılık, çemen | Porsiyon: 1
Malzemeler:
- 3 yemek kaşığı biber salçası
- 3 yemek kaşığı domates salçası
- 2 diş sarımsak
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 yemek kaşığı tatlı kırmızı biber
- 1 yemek kaşığı galeta unu
- 1/2 tatlı kaşığı çemen tozu
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı kişniş tozu
- 1/2 çay kaşığı kimyon
- 1/2 çay kaşığı hardal tozu
- 1/2 çay kaşığı karabiber
Hazırlanışı:
1. Kahvaltılık çemen hazırlığı için; uç kısımlarını kesip kabuklarını soyduğunuz sarımsakları havanda tuzla ezin.
2. Domates ve biber salçalarını bir kaseye alıp tahta kaşıkla karıştırın.
3. Ezilmiş sarımsak, zeytinyağı, tatlı kırmızı biber, galeta unu, çemen tozu, kişniş tozu, kimyon, hardal tozu ve karabiberi ayrı bir kapta harmanlayın.
4. Hazırladığınız baharat karışımını salça karışımıyla harmanlayıp kıvam almasını sağlayın. Gerekirse sonradan eklediğiniz çok az miktarda ılık su ya da zeytinyağı ilavesiyle kıvamını bağlayın.
5. Kapağı kapalı cam bir kavanozda bir gün boyunca muhafaza edip kahvaltıda sevdiklerinizle paylaşın, farklı sos yapımlarında kullanın.
Gün Sofralarınızın Vazgeçilmezi Olacak Şalgamlı Kuskus Salatası
Gün Sofralarınızın Vazgeçilmezi Olacak Şalgamlı Kuskus Salatası? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Salata Tarifleri | Etiketler: Salata Tarifleri, Salata & Meze & Kanepe, dereotu, kornişon turşusu, turşu, kuskus, limon suyu, maydanoz, mısır konservesi, şalgam, şalgam suyu, taze soğan, soğan, tuz, zeytinyağı | Porsiyon: 7
Malzemeler:
- 2 su bardağı kuskus
- 4 su bardağı acısız şalgam suyu
- Zeytinyağı
- 1 limonun suyu
- 1 kutu konserve mısır
- 15-20 adet küp küp doğranmış kornişon turşu
- 2’şer avuç incecik kıyılmış maydanoz ve dereotu (Taze soğan da çok yakışıyor. Damak tadınıza göre dilediğiniz malzemeyi ekleyin. Tuz eklemiyorum ben hem şalgam hem de turşu yeterince tuzlu geliyor. )
Hazırlanışı:
1. Şalgam suyu ile kuskusu derince bir tencereye alıp önce harlı ateşte kaynamaya başlayınca da en kısık ateşte kapağı kapalı olarak, suyunu çekene dek pişirin.
2. Piştikten sonra hızlıca soğuk suya tutup çekin, bu işlemi hızlı yapın ki şalgamın rengi ve tadı gitmesin.
3. Diğer malzemeleri ekleyip güzelce harmanlayın, nefis salatamız hazır. Deneyenlere.
Tavuklu Bamya
Tavuklu bamya tarifi lokum gibi pişmiş tavukla bamyayı birleştiriyor! Evde kısa sürede tavuklu bamya yapmak için tıklayın!
Kategori: Sebze | Etiketler: tavuklu, bamya | Porsiyon: 4
Malzemeler:
- 500 gram bamya
- 1 adet tavuk göğsü
- 1 adet soğan
- 1 diş sarımsak
- 1 adet domates
- 1 adet yeşil biber
- 1 yemek kaşığı domates salçası
Hazırlanışı:
1. Tavuklu bamya için bamyaların sap kısımlarını ayıklıyoruz.
2. Tencereye zeytinyağını ekleyip yemeklik doğradığımız soğanı ve biberi sotelemeye başlıyoruz.
3. Kuşbaşı doğradığımız tavuğu ekliyoruz.
4. Salçasını ve baharatlarını da ekleyip karıştırıyoruz.
5. Küp küp doğradığımız domatesi ve bamyaları ekliyoruz.
6. Limon suyunu ve üzerini geçecek kadar suyunu ekleyip kısık ateşte pişiriyoruz.
7. Tavuklu bamya hazır.
Besin Değerleri: calories: 156 kalori
Kremalı Fırın Sütlaç
Kremalı fırın sütlaç tarifi ile tadına doyulmayacak, kaşık kaşık tüketeceğiniz enfes bir sütlaç hazırlayacaksınız. Mutfağa kadar alalım sizi.
Kategori: Sütlü Tatlı | Etiketler: kremalı, fırın, sütlaç | Porsiyon: 12
Malzemeler:
- 3 kilogram süt
- 2 paket krema
- 100 gram pirinç
- 1 adet yumurta sarısı
- 30 gram mısır nişastası
- 300 gram şeker
- 1 çimdik tuz
Hazırlanışı:
1. Süt ve kremayı derin bir tencere alarak yaklaşık 1-1,5 saat kaynatın. (Nerdeyse 3/4 oranına inene, sütün içindeki su oranı buharlaşana kıvamı koyulaşıp sarılaşana kadar)
2. Bu aşamada sütten 1 kase köşeye ayırın. İçerisine yıkanmış pirinçleri ve tuzu ekleyin ve pirinçler yumuşayana dek pişirin.
3. Ayrı bir kasede nişastayı yumurta sarısı ve soğumuş olan ayırdığınız sütle güzelce çırpın.
4. Pirinçli süt karışımına azar azar sürekli karıştırmaya devam ederek dökün.
5. Göz göz olduktan sonra şekerini ekleyin, biraz daha kaynatın ve altını kapatın.
6. Kaselere aldıktan sonra üstlerinin kabuk bağlaması için 30 dakika kadar oda sıcaklığında bekletin.
7. Fırını önceden 240 derece fansız üst ızgara ayarında ısıtın. Sütlaçları fırın tepsisine alın, yarısına gelecek kadar su ekleyerek üstleri güzelce kızarana dek pişirin,.
Mısırlı Sebze Çorbası Tarifi
Son derece besleyici ve bir o kadar doyurucu mısırlı sebze çorbası, en sağlıklı sebzelerle adeta şifalı bir tarif. Mısırlı sebze çorbası nasıl yapılır?
Porsiyon: 5 porsiyon
Malzemeler:
- 3 dilim biftek
- 2 adet domates
- 1'er adet patates
- havuç ve soğan
- 1'er çay bardağı bezelye ve mısır
- 1 yemek kaşığı un
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı
- 6 su bardağı su
- Tuz
- Karabiber
- Reyhan
Hazırlanışı:
1. Soğanı yemeklik, domates, patates ve havucu küp doğrayın. Eti kuşbaşı doğrayıp bir tencereye alın. Suyunu bırakıp çekene kadar kavurun. 5 su bardağı suyu ilave edip kaynamaya başlayınca mısır ve sebzeleri ekleyin.
2. Patates ve havuç yumuşayana kadar kaynatın. Başka bir tencerede un ve yağı kavurun. 1 su bardağı suyu ilave edip karıştırın. Unlu suyu çorbaya ekleyip un kokusu gidene kadar pişirin. Ocaktan almadan önce tuz, karabiber ve reyhan ekleyin. Sıcak olarak servis yapın.