mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Şefin Tavası ( Tavuk Dünyası ) Tarifi
Şefin Tavası (Tavuk Dünyası)? bu tarifin ve.
Kategori: Tavuk Yemekleri | Etiketler: Ocak, Tavuk Yemekleri, Et Yemekleri, kapya biber, biber, kekik, köy biberi, krema, makarna, mantar, sarımsak, sıvı yağ, soğan, tavuk göğüs, tavuk eti, tuz | Porsiyon: 2
Malzemeler:
- 10 adet küçük soğan ( arpacık )
- 10 adet minik mantar
- 1-2 adet büyük kapya biber
- 1-2 adet çarliston yada köy biberi
- 1 paket tavuk göğsü sıvı yağ
- Kekik
- 1 tatlı kaşığı krema
- Tuz
- Arzuya göre 1 küçük diş sarımsak
- Makarna içinde ben knor ’un mantar soslu makarna sosunu kullandım.
Hazırlanışı:
1. Öncelikle tavukları küçük küçük küp şeklinde yada istediğiniz bir şekilde kesiyoruz tavamıza alıyoruz ocakta suyunu salıp çekene kadar pişiriyoruz.
2. Yaklaşık 7-8 dakika daha sonra üzerine zeytin yağı yada sıvı yağımızı ekliyoruz ben ikisinden de karıştırdım
3. Ayrı bir tavada mantar biber ve soğanlarımızı birazcık karamelize olana kadar pişiriyoruz.
4. Önce soğan ve biber sonra mantarlar eklenecek yaklaşık 2-3 dakika hafif pişirilecek.
5. Daha sonra tavukların üzerine ekleyip hafif karıştıracağız ve ağzını kapatıp pişirmeye devam edeceğiz.
6. 5 dakika sonra krema kekik tuz ve sarımsak eklenip karıştırıp 5 dakika sonra tavuk ve sebzeler kontrol edilip piştiyse ocağın altını kapatabilirsiniz
Kaşarlı Fit Pancake
Kaşarlı fit pancake tarifi ile sabah kahvaltılarında servis edebileceğiniz enfes bir pancake hazırlayacaksınız. Malzemeler hazırsa mutfağa geçin.
Kategori: Tuzlu Atıştırmalık | Etiketler: kaşarlı, fit, pancake | Porsiyon: 20
Malzemeler:
- 110 gram buğday unu
- 250 mililitre süt
- 2 adet yumurta
- 1 çay kaşığı tuz
- 1/2 çay kaşığı karbonat
- 100 gram kaşar peyniri
Hazırlanışı:
1. Un, tuz, karbonat, süt ve yumurta bir kaba alınıp güzelce tüm malzemeler birbirine geçene denk karıştırılır.
2. Sonrasında pancakeleri pişireceğiniz tava orta ateşte ısıtılır.
3. Isınan tavaya 1 kaşık pancake harcından eklenir ve hafif göz göz olmaya başlayınca üzerine, ince ince dilimlenen kaşar peynirinden 1 parça koyulur.
4. Onun üzerini kapatacak şekilde pancake harcından biraz daha eklenip ters çevirilir.
5. Ter iki tarafı da eşit pişen pancake servis tabağına alınır.
6. Pancake harcı bitene kadar bu işleme devam edilir.
7. Hazır olan tüm kaşarlı pancakelerinizi dilediğiniz şekilde servis edebilirsiniz.!
Kremalı Mantar Çorbası
Kremalı Mantar Çorbası? bu tarifin ve.
Kategori: Çorba Tarifleri | Etiketler: Çorba Tarifleri, et suyu, karabiber, krema, kültür mantarı, mantar, kuru soğan, soğan, sarımsak, sirke, su, tavuk suyu, tuz, un, zeytinyağı | Porsiyon: 7
Malzemeler:
- 600 gram kültür mantarı (Karışık mantar türlerini de kullanabilirsiniz. )
- 6 diş sarımsak
- 2 adet büyük kuru soğan
- 6 çorba kaşığı zeytinyağı
- 1 çorba kaşığı sirke
- 3 çorba kaşığı un
- 1 su bardağı kadar et suyu ya da tavuk suyu
- 6 su bardağı su
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı karabiber
- 1 paket (200 ml) krema
Hazırlanışı:
1. Mantarları saplarını ayırmadan güzelce ayıklayın ve temizleyin. (Mantar nasıl temizlenir derseniz bloguma girip görebilirsiniz. ) Kuru soğanları yemeklik doğrayıp zeytinyağında karamelize olana kadar kavurun.
2. Soğanlar kavrulduktan sonra temizlenmiş olan mantarları doğrayıp ilave edin, aynı anda sarımsakları da doğrayıp mantarlara ilave edin ve hepsini birden bir süre kavurun.
3. Sonrasında unu ekleyin ve yine kavurmaya devam edin.
4. Üzerine sirkeyi ve yavaş yavaş et suyu ve suyu da karıştırarak ilave edin. Kaynayana kadar da yüksek ateşte karıştırmaya devam edin.
5. Kaynamaya başlayınca tuzunu ve karabiberini koyup mantarlar iyice yumuşayıncaya kadar kısık ateşte yaklaşık 20-25 dakika pişirin.
6. Pişme işleminden sonra çorbayı ocaktan alın ve el blenderi ile pürüzsüz olana dek çekin.
7. Bu aşamada mantarlar biraz dişe gelsin derseniz daha kısa sürede blender’dan geçirebilirsiniz.
8. En son kremasını da ilave edip iyice karıştırın.
9. Çorbanız servise hazırdır.
10. Üzerine zeytinyağ gezdirip dereotu ile süsledikten sonra afiyetle tüketebilirsiniz.
Sakızlı Enginar Mezesi
Bu nefis sakızlı enginar mezesi tarifi sayesinde hafif beslenmenin aslında ne denli renkli ve lezzetli bir deneyim olduğunu keşfedeceksiniz.
Kategori: Meze | Etiketler: sakızlı, enginar, mezesi | Porsiyon: 8
Malzemeler:
- 4 adet orta boy enginar
- 2 parça damla sakızı
- 4 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 demet taze nane
- 1 adet yeşil elma
- 2 avuç ceviz
- 1 adet domates
- 1 avuç rendelenmiş peynir
- 2 yemek kaşığı nar ekşisi
- 2 yemek kaşığı sirke
- 1 tutam tuz
Hazırlanışı:
1. Öncelikle kaynayan suya damla sakızı, tuz ve zeytinyağını ekliyor, karıştırarak sakızlarımızı eritiyoruz.
2. Daha sonra enginarlarımızı suya atıyoruz, haşlanmaya bırakıyoruz ( Ben kıştan buzluğa attığım yapraklı enginarları 2'ye bölerek kullandım, siz enginar göbeği de kullanabilirsiniz, sunumu daha hoş olur.)
3. Ayrı bir kapta nane, elma, ceviz ve geri kalan tüm malzemeleri kesip salata haline getiriyoruz, nar ekşisi, sirke ve zeytinyağı soslarını da ekleyip karıştırıyoruz.
4. Haşladığımız enginarları alıp soğuk sudan geçiriyoruz ve enginarların içlerine hazırladığımız salatadan aldığı kadar dolduruyoruz.
Erzurum Ayran Çorbası
Erzurum Ayran Çorbası? Erzurum Ayran Çorbası Tarifi'nin ve.
Kategori: Çorba Tarifleri | Etiketler: Çorba Tarifleri, aşotu, aşurelik buğday, buğday, soğan, tereyağı, tuz, un, yoğurt | Porsiyon: 9
Malzemeler:
- 1 su bardağı aşurelik buğday
- 3 yemek kaşığı un
- Yoğurt, aşotu
- Küçük soğan
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- Tuz
Hazırlanışı:
1. Önce buğdayı suyla iyice haşlayın. 1 kg paketlerden de alıp haşlayıp buzdolabı poşetlerine bölüp buzluğa atarsınız yaptığınızda daha kolay olacaktır sizin için. Gelelerim yapımm aşamasına coook kolayy:-)
2. Buğday suyla haşlandıktan sonra biraz suyuyla bırakın. Ayrı bir kapta 3 yemek kaşığı unu biraz suyla açın.
3. Üzerine yoğurdunuzu ilave edin karıştırın bir süzgecle tencereye boşaltalım karıştırın kıvamı koyu gelirse su dökebilirsiniz.
4. Kaynayana kadar sürekli tahta kasıkla karıştırın çorba kesilmesin.
5. Kaynadıktan sonrada 2 tutam içine aşotuyu katın tuzunu az katın konserve tuzlu olduğu için. Eğer aşotusu olmayan istediği şekilde tuzunu katabilir. Başka küçük bir sos tenceresimde tereyağıyla küçük doğranmış soğanları kavurun rengi pempeleşinceye kadar tabi soğan isteğe göre aşotusu olmayan içine nane tereyağıyla kızdırıp ekleyebilir. Çorbanın üstüne gezdirin ve tamamdır çorbanız hazır hemen kapağını kapatmayın biraz soğusun sonra çekebilir çorba yoksa puf noktalarıydı bunlarda. Simdiden yapacaklara
Nohut Salatası
Nohut Salatası? Nohut Salatası Tarifi'nin ve.
Kategori: Salata Tarifleri | Etiketler: Salata Tarifleri, Salata & Meze & Kanepe, domates, haşlanmış nohut, karabiber, kırmızı biber, biber, kuru soğan, soğan, pul biber, salça, sarımsak, sıvı yağ, su, tuz, yeşil biber, yoğurt | Porsiyon: 5
Malzemeler:
- 2 su bardağı haşlanmış nohut
- 1 adet kuru soğan
- 1 adet kırmızı biber
- 2 adet yeşil biber
- 1 yemek kaşığı salça
- 4 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 adet domates rendesi
- 1 çay bardağı su
- Tuz
- Karabiber
- Pulbiber
- 1 kase yoğurt
- 3 diş sarımsak
Hazırlanışı:
1. Tencerede kuru soğanı küp küp doğrayalım sıvı yağda kavuralım.
2. Biberleri küçük küçük doğrayıp kavuralım.
3. Salça domatesi ekleyip suyunu hafif çekmesini bekleyelim.
4. Nohutunu tuz ve baharatlarını ekleyelim.
5. Suyunu ekleyip bir iki çevirelim. Kapağını kapatıp suyunu çekmesini bekleyelim.
6. Piştikten sonra soğumasını bekleyelim. Soğuduktan sonra servis tabağına alalım.
7. Üzerine sarımsaklı yoğurt gezdirelim.
Sağlıklı Krep
Çok doyurucu ve bir o kadar da tatlı isteğinizi kesecek mini krepler yapıyoruz. Güne sağlıklı başlangıç arayanlar hemen denesin.
Kategori: Kahvaltılık | Etiketler: sağlıklı, krep | Porsiyon: 4
Malzemeler:
- 1 adet yumurta
- 1 çay bardağı süt
- 3 yemek kaşığı yulaf ezmesi
- 1 paket vanilin
- 1 çay kaşığı kabartma tozu
- 1 yemek kaşığı sürülebilir çikolata
Hazırlanışı:
1. Öncelikle yumurtayı bir kaba alalım diğer yandan yulafı ekleyip blenderden geçirip un haline getirelim.
2. Yulaf ununu ve diğer kalan malzemeleri de yumurtanın üzerine ekledikten sonra elle çırpalım.
3. Küçük tavamızı yağlayıp 1 kepçe dökelim ve arkalı önlü pişirelim. 4 adet çıkıyor.
Ev Usulü Kıymalı Lahmacun
Kategori: Kıymalı Yemekler | Etiketler: Ev Yapımı Lahmacun Tarifleri, Kıymalı Hamur İşleri, Fırında Pişen Hamur Yemekleri, Mayalı Hamur Lezzetleri, Geleneksel Türk Lezzetleri
Malzemeler:
- 1 su bardağı su
- 1 su bardağı ılık süt
- 1 paket yaş maya
- 1 su bardağı zeytinyağı
- 1 adet yumurta
- Alabildiği kadar un
- 2 yemek kaşığı toz şeker
- 1 yemek kaşığı tuz
- 500 gr kıyma
- 4 adet orta boy soğan
- 2 adet büyük boy domates
- 4 sap maydanoz
- Karabiber
Hazırlanışı:
1. Derin bir kaba 1 su bardağı su, 1 su bardağı ılık süt, 1 su bardağı zeytinyağ ve 1 paket yaş maya koyun. Tüm karışımı eliniz ile güzelce karıştırın.
2. Daha sonra üzerine 1 adet yumurta kırın. 2 yemek kaşığı şeker ve 1 yemek kaşığı tuz ekleyin. Ele yapışmayan bir hamur kıvamı elde edene kadar, azar azar un ilave edip, yoğurun.
3. Lahmacun hamurunuz olduğunda, üzerini bir örtü ile örtüp, ılık bir yerde mayalanmaya bırakın.
4. Kıymalı iç harç için, 4 adet soğan ve 2 adet domatesi rendeleyin. Üzerine 4 sap ince ince doğranmış maydanoz ekleyin.
5. Derin bir kaba 250 gr kıyma koyun. Üzerine hazırlamış olduğunuz soğan, domates ve maydanozları ekleyin. Tuzunu ve karabiberini de ayarlayıp, iyice karıştırın.
6. Eğer <b>kıymalı lahmacun harcı</b>nız katı bir kıvamda ise su ya da zeytinyağı ekleyebilirsiniz. Elde edeceğiniz kıymalı harç lahmacun hamuruna rahat sürülebilen kıvamda olmalıdır.
7. Eğer iç harcınızı daha da lezzetlendirmek isterseniz, kıymalı harcınıza ince ince kıyılmış yeşil biber de ilave edebilirsiniz. Bol <b>acılı lahmacun</b> seviyorsanız, arzu ettiğiniz kadar pul biber (isot biber) ekleyebilirsiniz.
8. Mayalanan lahmacun hamurundan, cevizden biraz büyük parçalar kopartın. Hamuru biraz unlayarak merdane yardımı ile çok kalın ve ince olmayacak şekilde açın.
9. Ev usulü lahmacun genellikle fındık lahmacun boyutundan biraz daha büyük yapılır. Fakat siz hamurunuzun büyüklüğünü arzu ettiğiniz gibi ayarlayabilirsiniz. Ev usulü lahmacun, mayalı hamurdan yapıldığı için, piştiğinde normal lahmacunlardan biraz daha kalın olacaktır.
10. Açtığınız hamurları yağlanmış geniş tepsiye (ya da yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine) dizin. Üzerlerine hazırladığınız <b>kıymalı lahmacun iç harcı</b>ndan koyun. Elinizle kıyma harç her tarafa gelecek şekilde güzelce yayın.
11. Ev usulü kıymalı lahmacunları önceden ısıtılmış 170-180 dereceli fırına verin. <b>Lahmacun</b>ların alt tarafları kızarana kadar pişirin.
12. Ev usulü kıymalı lahmacun, kullanmış olduğunuz fırına göre çabuk pişebilen bir hamurdur. Bu yüzden pişerken lahmacunlarınızı sık sık kontrol edin. Ev usulü <b>kaşarlı ve kıymalı lahmacun</b> yapmak isterseniz, kıymalı harcın üzerine kaşar peyniri de rendeleyebilirsiniz.
13. Ev usulü kıymalı lahmacunlarınız piştikten sonra fırından alın. Üzerlerine limon sıkıp, bol soğan ve yeşillik eşliğinde sıcak olarak servis edebilirsiniz.
Fasulye Pilaki
Fasulye Pilaki? Fasulye Pilaki Tarifi'nin ve.
Kategori: Zeytinyağlı Tarifler | Etiketler: Zeytinyağlı Tarifler, Sebze Yemekleri, dereotu, fasulye, havuç, maydanoz, patates, salça, sarımsak, soğan, yeşil soğan | Porsiyon: 2
Malzemeler:
- 1 su bardağı fasulye
- 1 soğan
- 1 diş sarımsak
- 1 tane havuç
- 1 tane patates
- Maydanoz, dereotu,yeşil soğan
- 2 yemek kaşığı salça
Hazırlanışı:
1. Öncelikle fasulyelerimizi haşlıyoruz.
2. Tenceremize yağımızı ekleyip küp küp doğranmış soğanımızı, sarımsağımızı ekleyip kavuruyoruz.
3. Üzerine küp küp doğranmış havucumuzu patatesimizi,salçamızı ekleyip karıştırıyoruz.
4. Haşlanmış fasulyelerimizi ekleyip biraz da suyunu koyup pişiriyoruz suyunu çekince ateşten alıyoruz.
5. Servis tabağına alıp üzerine maydanoz,dereotu,yeşil soğan,doğrayıp üzerine döküyoruz
Kahvaltılık Soslu Zeytin
Kahvaltılık Soslu Zeytin? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Kahvaltılık Tarifler | Etiketler: Kahvaltılık Tarifler, ayçiçeği yağı, karabiber, kekik, kırmızı toz biber, toz biber, kuru nane, limon suyu, salamura zeytin, zeytin, sumak, zeytinyağı | Porsiyon: 13
Malzemeler:
- Yarım kg’lık salamura zeytin
- (ben mevsiminde hazırladığım evdeki zeytinlerden kullandım)
- 1 çay bardağı zeytinyağı
- Yarım çay bardağı ayçiçek yağı
- 2 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
- 2 tatlı kaşığı kekik
- 1 tatlı kaşığı sumak
- 1 tatlı kaşığı karabiber
- 1 tatlı kaşığı kuru nane
- Yarım limon suyu
- Zeytin tuzlu olduğu için eklemedim
Hazırlanışı:
1. Ortadan ikiye kestiğim zeytinlerin çekirdeklerini çıkardım.
2. Üzerine Baharatları ve zeytinyağını ekledim.
3. Limon suyu ilave edip Güzelce harmanladım.
4. Cam kavanoza doldurup dolapta arada sallayarak saklayabilirsiniz.
Peynirli Sandal Poğaça
Peynirli Sandal Poğaça? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Poğaça Tarifleri | Etiketler: Fırın, Poğaça Tarifleri, Hamur İşi Tarifleri, beyaz peynir, peynir, çökelek, kabartma tozu, margarin, maydanoz, sıvı yağ, tuz, un, yoğurt, yumurta | Porsiyon: 13
Malzemeler:
- 150 gram margarin
- 1 büyük çay bardağı sıvı yağ
- 1 büyük çay bardağı yoğurt
- 2 adet yumurta (Birinin sarısı üzerine)
- 1 paket kabartma tozu
- 1 tatlı kaşığı tuz
- Aldığı kadar un
- Beyaz peynir veya çökelek
- Maydanoz
Hazırlanışı:
1. Hamur yoğurma kabına yumurtaları kırıyoruz çırpıyoruz ve üzerine margarini, yoğurdu sıvı yağı, kabartma tozunu ve tuzu alıyoruz.
2. Unu yavaşça ekliyoruz ve iyice bir hamur yoğuruyoruz ele yapışmayacak.
3. Kulak memesi yumuşaklığında bir hamur hazırlıyoruz ve 10 dakika kadar dinlendirdikten sonra elimizle küçük parçalar kopartıp yuvarlakça açıyoruz içine peynirli harçtan koyuyoruz ve sandal şeklini veriyoruz.
4. Yağlı kağıt serilmiş tepsiye hepsini diziyoruz kenarlarına ayırdığımız yumurta sarısını sürüyoruz.
5. İsteğe bağlı susam serpiyoruz 170 derece fırında pişiriyoruz.
Lahana Sarması
Lahana Sarması? Lahana Sarması Tarifi'nin ve.
Kategori: Dolma-Sarma Tarifleri | Etiketler: Dolma-Sarma Tarifleri, Zeytinyağlı Dolma-Sarma Tarifleri, biber salçası, salça, dereotu, domates salçası, karabiber, kimyon, kıyma, kuru soğan, soğan, lahana, limon suyu, maydanoz, nane, pirinç, tuz, yeşil biber, biber, zeytinyağı | Porsiyon: 9
Malzemeler:
- 1 adet sarmalık lahana
- 2 adet kuru soğan
- 250 gr kıyma
- 2 adet yeşil biber
- 1 bardak pirinç.
- 1 yemek kaşığı biber salçası
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- Yarim limon suyu
- Bir demet maydanoz
- Bir demet dere otu
- Bir demet nane
- Zeytin yağı
- Tuz
- Karabiber. kimyon
Hazırlanışı:
1. İç malzemesini hazırlayıp ocakta soteleyip sarmaya hazır edelim.
2. Lahananın orta sap kısmını bıçakla oyup çıkaralım, büyükçe bir kapta tuzlu su kaynatalım.
3. Bu suya bütün lahanayı koyup arada çevirerek yaprakların ayrılmasını sağlayalım parçalamadan tek tek yaprakları çıkaralım.
4. Çıkarma işlemi bitince orta damar kısımlarını keselim ve haşlayalım.
5. Haşlanmış sarılacak kıvama gelen yaprakları bütün şekilde tepsiye yayıp iç malzemeyi serelim ve sıkıca saralım.
6. Ayni ölçüde keselim.
7. Tencerenin dibine lahananın damar kısımlarını ince uzun kesip yerleştirelim böylelikle dibi yanmaz.
8. Sardığımız lahana sarmasını tencereye güzelce dizelim ki pişerken açılmasın.
9. Üzerine zeytin yağı gezdirip porselen bir tabakla kapatalım sıcak suyu sarmanın üzerini örtecek kadar ilave edelim kısık ateşte suyunu çekene kadar pişirelim.
Salça Soslu Yassı Fırın Köfte
Salça Soslu Yassı Fırın Köfte? bu tarifin ve.
Kategori: Köfte Tarifleri | Etiketler: Fırın, Köfte Tarifleri, Et Yemekleri, biber salçası, salça, domates salçası, ekmek kırıntısı, ekmek, kaşar peyniri, peynir, kekik, kimyon, kıyma, maydanoz, pul biber, soğan, su, tuz, yumurta | Porsiyon: 2
Malzemeler:
- 200 gram kıyma
- 1 adet rendelenmiş soğan
- 1 tutam ince kıyılmış maydanoz
- Yarım su bardağı bayat ekmek kırıntısı
- 1 adet küçük boy yumurta
- Yarım çay kaşığı tuz
- Yarım çay kaşığı kimyon
- Yarım çay kaşığı pul biber
- 1 su bardağı sıcak su
- 1 tatlı kaşığı domates salçası
- 1 tatlı kaşığı biber salçası
- 1 çay kaşığı kekik
- Kaşar dilimleri
Hazırlanışı:
1. Köfte için kullanılacak soğan küçük boy bir soğan olmalı. Soğan ya rendelenmiş yada incecik doğranmış olmalı.
2. Bu miktarda malzeme ile yapılacak olan köftede küçük boy bir yumurta kullanılmalı.
3. Kullanılacak yumurta küçük değilse kasede çırpılıp göz kararı yarısı kullanılabilir.
4. Köfte malzemeleri derin bir kapta karıştırılarak elle iyice özleşinceye dek yoğrulur. Buzdolabında üstü kapalı olarak birkaç saat dinlendirilir. ( Ben genellikle köfte harçlarını akşamdan yoğurup ertesi gün pişiriyorum. )
5. Fırın kabı yağlanır. Köfte harcı mandalina büyüklüğünde toplara ayrılır.
6. Her bir top hamburger köftesi gibi yassı bir şekle getirilir.
7. Köfteler 180 derece fırında 20 dakika kadar hafif kızarıncaya kadar pişirilir.
8. Bu arada salçalar sıcak suda eritilerek tuz ve kekik eklenerek sos hazırlanır. Köfteler üzerine yayıla yayıla dökülür.
9. Köfteler salçalı sos döküldükten sonra 10 dakika daha fırında pişirilir.
10. Son olarak fırından alınan köfteler üzerine kaşar dilimleri yerleştirilir. Kaşar eriyip hafif kızarınca fırından alınır.
11. Sıcak sıcak servis edilir
12. Yemek soğuyunca kaşar eriyip sertleşir, pek iyi olmaz. Bu nedenle mutlaka sıcak servis edilmeli
13. Kaşarı şekilli kesiyor olsak da, fırında pişerken eriyip bir miktar şekil değiştirebiliyor Yemek fırından alınınca, kaşarı bıçakla hafifçe düzeltip şekil vermek mümkün
Beşamel Sosu
Beşamel Sosu? Beşamel Sosu Tarifi'nin ve.
Kategori: Sos Tarifleri | Etiketler: Sos Tarifleri, Diğer Tarifler, karabiber, sıvı yağ, süt, tereyağı, tuz, un | Porsiyon: 3
Malzemeler:
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- 1 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1, 5 yemek kaşığı un
- 1, 5 su bardağı süt
- Tuz
- Karabiber
Hazırlanışı:
1. Tereyağı ve sıvı yağ küçük bir tencereye alınarak ısıtılır.
2. Un ilave edilerek kavrulur. Kokusu çıkan un kavrulmuştur.
3. Üzerine 1, 5 su bardağı süt ilave edilir.
4. Çırpıcı ile hızlıca çırpılır, topak kalmaması sağlanır.
5. Tuz ve karabiber de eklenerek kaynayıncaya kadar karıştırılarak pişirilir.
6. 1-2 dk kaynadıktan sonra ocaktan alınır.
Patates Köftesi
Patates Köftesi? Binlerce kişinin defterindeki Patates Köftesi Tarifi'nin ve.
Kategori: Kızartma Tarifleri | Etiketler: Kızartma Tarifleri, Sebze Yemekleri, karabiber, kırmızı toz biber, toz biber, maydanoz, nişasta, patates, tuz, un, yumurta sarısı, yumurta | Porsiyon: 5
Malzemeler:
- 8 adet orta boy patates
- 3 yemek kaşığı nişasta
- 3 yemek kaşığı un
- 1 adet yumurta sarısı
- Çeyrek maydanoz
- Toz kırmızı biber, karabiber, tuz
Hazırlanışı:
1. Patateslerimizi haşlayıp ezelim.
2. Sırasıyla diğer malzemeleri ilave edip yoğuralım.
3. Bu aşamada eğer cıvık olursa un ilave edebilirsiniz.
4. Harçtan cevizden büyük parçalar koparıp şekil verelim.
5. Kızgın yağda arkalı önlü pişirelim.
Tahinli Pekmezli Cevizli Kurabiye
Tahinli Pekmezli Cevizli Kurabiye? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Kurabiye Tarifleri | Etiketler: Fırın, Kurabiye Tarifleri, Tatlı Kurabiyeler, beyaz dut, ceviz, kabartma tozu, pekmez, pudra şekeri, sıvı yağ, susam, tahin, tereyağı, un, üzüm, yoğurt, yumurta akı, yumurta | Porsiyon: 7
Malzemeler:
- 1 çay bardağı tahin
- 1 çay bardağından bir parmak eksik pekmez (dut, üzüm fark etmez)
- 1 su bardağı iri kıyılmış ceviz
- 125 gr yumuşamış tereyağı
- Yarım çay bardağı sıvı yağ
- 1 yumurtanın akı sarısı (üzerine sürülecek)
- 1 yemek kaşığı tepeleme yoğurt
- 1 yemek kaşığı pudra şekeri
- 1 paket kabartma tozu
- 1 limonun kabuğunun rendesi
- 3-3,5 su bardağı kadar un
- Susam
Hazırlanışı:
1. Önce tahin pekmez birbirine katılır iyice karıştırılır bir kenara bırakılır.
2. Hamur yoğurulacak kaba yağlar koyulur, el ile ezilir yoğurt, şeker eklenir, iyice krema gibi yapılır, kabarma tozu, limon rendesi eklenir, azar azar un katarak ele yapışmayan kulak memesi kıvamında hamur yapılır.
3. İster iki ister dörde bölünür, parçalar diktörgen açılır yarım santim kalınlığında olabilir, genişlik ise 20 cm gibi olursa daha rahat rulo olur.
4. Daha sonra tahin pekmez karışımı sürülür, ceviz serpilir biraz geniş yapmaya çalışarak dikkatlice rulo sarılır, tepsiye koyulur.
5. Hepsi bitince yumurta sarısına bir çay kaşığı pekmez katılarak üzerlerine sürülür, susam serpilir, 180 derece ısınmış fansız fırında 20- 25 dakika pişirilir, soğuyunca dikkatlice istenilen boyutta kesilir.
Gerçek Tavuk Göğsü
20Dk Hazırlama Ve 45Dk Pişirme Süresiyle Toplam 1 Saat 5 Dakikada Gerçek Tavuk Göğsü Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Sütlü Tatlılar | Etiketler: Bayram Tatlıları, Yaz Yemekleri, Pratik Tatlı Tarifleri, Sütlü Tatlılar, Tatlı Tarifleri, Çay Saati Tarifleri | Porsiyon: 5
Malzemeler:
- Yarım par&ccedil;a tavuk g&ouml;ğs&uuml
- 3 yemek kaşığı pirin&ccedil; unu
- 3 yemek kaşığı mısır nişastası
- 5 su bardağı s&uuml;t
- 1 adet damla sakızı
- 6 yemek kaşığı toz şeker
- 1 yemek kaşığı tereyağı
Hazırlanışı:
1. 1. Tavuk g&ouml;ğs&uuml;n&uuml; ince par&ccedil;alar haline getirin ve &uuml;zerini biraz ge&ccedil;ecek kadar su ekleyerek haşlayın.
2. 2. Haşlanan tavuk g&ouml;ğs&uuml;n&uuml; &ccedil;atal yardımı ile tel tel ayırın.
3. 3. Ardından kevgire alarak su altında yıkayın.
4. 4. Ayırdığınız tavuk g&ouml;ğs&uuml;n&uuml;n &uuml;zerine bir miktar daha su ekleyin ve kokusunun &ccedil;ıkması i&ccedil;in bekletin.
5. 5. Tavuk kokusu &ccedil;ıktığında etlerin suyunu sıkın ve s&uuml;z&uuml;n.
6. 6. Geniş bir tencere i&ccedil;erisine soğuk s&uuml;t&uuml; ve tavukları ekleyerek 10 dakika kadar kaynatın.
7. 7. Pirin&ccedil; unu ve mısır nişastasını ayrı bir kaba alın ve kaynayan s&uuml;t ile kıvamını a&ccedil;ın.
8. 8. Ardından nişastalı karışımı da tencereye ekleyerek &ccedil;ırpıcı ile karıştırın.
9. 9. Tencerenin i&ccedil;erisine damla sakızı ve toz şekeri ilave ederek karıştırmaya devam edin.
10. 10. Tahta kaşık yardımıyla sakızı eritin ve karışımı d&ouml;ve d&ouml;ve pişirin.
11. 11. Tavuk g&ouml;ğs&uuml; macun kıvamına geldiğinde k&uuml;&ccedil;&uuml;k bir par&ccedil;a tereyağı ekleyin ve kendi sıcaklığında eritin.
12. 12. Tamamen pişen tavuk g&ouml;ğs&uuml;n&uuml; kaselere veya borcama d&ouml;k&uuml;n.
13. 13. Buzdolabında soğutun.
14. 14.
Çilekli Smoothıe Kasesi
Çilekli Smoothıe Kasesi? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Diyet Yemekleri | Etiketler: Diyet Yemekleri, chia tohumu, çilek, granola, hindistan cevizi, meyve, muz, süzme yoğurt, yoğurt | Porsiyon: 2
Malzemeler:
- 4 yemek kaşığı süzme yoğurt (150 gr)
- 4-5 adet donmuş çilek
- 1 adet donmuş muz
- 1 tatlı kaşığı chia tohumu (dilerseniz)
- Ev yapımı granola/hindistan cevizi/meyve
Hazırlanışı:
1. Tüm malzemeleri blender a alıp, pürüzsüz olana dek karıştırın.
2. Üzerini 1-2 yemek kaşığı granola, hindistan cevizi, 1-2 adet çilek yada yarım orta boy muzla süsleyebilirsiniz.
Besin Değerleri: calories: 256; Karbonhidrat(g): 41; Protein(g): 13; Yağ(g): 7; Lif(g): 8; Kolesterol(mg): 0; Sodyum(mg): 53; Potasyum(mg): 780; Kalsiyum(mg): 305; Vitamin A(iu): 472; Vitamin C(mg): 68; Demir(mg): 1.5; kcal: 256
Sahanda Otlu Yumurta
Bütün bir haftanın yoğunluğundan sonra iftar keyfinize eşlik edecek, ekmek bandıra bandıra yiyeceğiniz sahanda otlu yumurta tarifi…
Porsiyon: 4 porsiyon
Malzemeler:
- 200 gram bebek ıspanak
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 5 adet yarı kurutulmuş domates
- 2 - 3 dal taze fesleğen
- 5 - 6 dal Frenk soğanı
- 1 adet kapya biber
- 100 gram beyaz peynir
- 4 adet yumurta
- 1 çay kaşığı karabiber
- Tuz
- KAPLARA SÜRMEK İÇİN
- ÜZERİ İÇİN
- Taze çekilmiş karabiber
Hazırlanışı:
1. İnce doğranmış ıspanağı zeytinyağı ile birlikte tavaya alıp kavurun. Kurutulmuş domates, fesleğen, Frenk soğanı ve biberi incecik doğrayıp tavaya ekleyin.
2. Peyniri katıp karıştırın. Tuzunu ayarlayın. Porsiyonluk sahanlara zeytinyağı sürün. Ispanaklı karışımı ortalarında çukur olacak şekilde sahanlara pay edin.
3. Çukurlara yumurtaları kırın. Sahanların üzerini pişirme kağıdı ile gevşekçe kapatın.
4. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 15 dakika pişirin. Pişirme kağıtlarını alıp üzerlerine karabiber serpin. Sıcak olarak servis yapın.