mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Lahana Dolması Leziz
Lahana Dolması Leziz? Lahana Dolması Leziz Tarifi'nin ve.
Kategori: Dolma-Sarma Tarifleri | Etiketler: Dolma-Sarma Tarifleri, karabiber, kıyma, lahana, pirinç, pul biber, salça, sarımsak, soğan, su, tuz, yağ, zeytinyağı | Porsiyon: 3
Malzemeler:
- 1 adet lahana (Dolmalık)
- 300 gr kıyma
- 2 adet orta boy soğan
- 1 diş sarımsak
- 1 yemek kaşığı salça
- Yarım çay bardağı zeytin yağı
- 1 su bardağı pirinç
- 2 çay kaşığı karabiber
- 2 çay kaşığı pul biber
- İsteğe göre tuz
- Yarım çay bardağından az yağ
- Üzerini geçene kadar su
Hazırlanışı:
1. Öncelikle lahanaları yaprak yaprak ayıralım.
2. Daha sonra tencerede su kaynatalım ve lahana yapraklarını suda 2-3 dk haşlayalım bi kenara alalım daha sonra iç harcını hazırlayalım.
3. Soğanı küçük küçük doğrayalım kıyma ve diğer malzemeleri de karıştırıp yoğuralım.
4. Daha sonra yaprakları saracağımız kadar alıp içine kıymadan koyup saralım.
5. Tencerenin içinde salça ve yarım çay bardağından az sıvı yağla kavuralım.
6. Daha sonra tencereye bi kaç lahana serelim.
7. Üzerine dolmaları dizelim ve üzerini geçecek kadar su koyalım.
8. Dolmalar dağılmasın diye bi tabak kapatalım ve pişirem. Bir tane alıp bakın tadına pişmişse kapatın altını. Servise hazr afyt olsun.
Tavuklu Pratik Kağıt Kebabı
Pratik ve lezzetli yemek tariflerinden nefis mi nefis tavuklu kağıt kebabı tarifi ile karşınızdayız. Çok nefis, çok lezzetli!
Kategori: Tavuk | Etiketler: tavuklu, pratik, kağıt, kebabı | Porsiyon: 8
Malzemeler:
- 400 gram tavuk göğsü
- 2 adet havuç
- 1 adet büyük boy patates
- 1 adet kapya biber
- 2 adet soğan
- 1 su bardağı haşlanmış bezelye
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı toz kırmızı biber
- 3 diş sarımsak
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 1,5 çay bardağı sıcak su
- 1 çay kaşığı tuz
Hazırlanışı:
1. Tavuğu kuşbaşı doğrayın ve derince bir kaba alın. Üstüne zeytinyağı, kırmızı toz biber, karabiber ve tuz ekledikten sonra, elinizle güzelce karıştırın.
2. Tavukları bu şekilde, üstünü kapatıp, buzdolabında beklemeye alın.
3. O sırada, havuçları, patatesleri ve biberi küp küp doğrayıp, bir kaba alın.
4. Soğanları da küp küp doğradıktan sonra, onları da ekleyin ve dolapta beklemiş olan tavuklarla beraber tüm malzemeleri karıştırın.
5. Suyu, salçayı ve rendelenmiş sarımsakları da ekleyin
6. Haşlanmış bezelyeleri de ekleyin ve güzelce karıştırdıktan sonra, pişirme kağıtlarını yaklaşık 1 karış genişliğinde kesin ve hazırladığınız harcı 8’e bölüp, kağıtlara paylaştırın.
7. Kağıdı güzelce katlayın ve katlama yeri altta kalacak şekilde bir fırın tepsisine yerleştirin.
8. Önceden ısıtılmış 200 derece fırında 30 dakika boyunca pişirme. Bu sürenin sonunda fırının ısısını 150 dereceye düşürün ve 10 dakika daha pişirin ve fırından alıp, sıcak sıcak servis edin. Afiyetler olsun!
Kolay Poğaça
Kolay Poğaça? Onlarca kişinin defterindeki Kolay Poğaça Tarifi'nin ve.
Kategori: Poğaça Tarifleri | Etiketler: Fırın, Poğaça Tarifleri, Hamur İşi Tarifleri, dereotu, kabartma tozu, kırmızı biber, biber, limon suyu, maydanoz, peynir, şeker, sıvı yağ, süt, tereyağı, tuz, un, yoğurt, yumurta | Porsiyon: 11
Malzemeler:
- 2 yumurta
- 1 çay bardağı eritilmiş tereyağı
- 1 çay bardağı süt
- 1 çay bardağı yoğurt
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 1 su bardağı peynir
- Yarım bağ dereotu
- Yarım bağ maydanoz
- 1 adet kırmızı biber
- 1 paket kabartma tozu
- 2 tatlı kaşığı şeker
- 1 tatlı kaşığı tuz
- Aldığı kadar un
- 7-8 damla limon suyu
Hazırlanışı:
1. Yumurtalardan birinin sarısını ayırıp, diğer tüm malzemeleri karıştıralım (biber, maydanoz ve dereotu ince kıyılacak, peynir çatalla ezilecek)
2. Ununu kontrollü ekleyerek yumuşak bir hamur elde edelim.
3. Ben yaklaşık 6, 5 su bardağı un koydum.
4. Yumurta büyüklüğünde hamurlar alıp aralıklı şekilde tepsiye dizip üzerine yumurta sarımızı sürelim.
5. 190 dereceye ayarlanmış önceden ısıtılmış fırında kontrollü pişirelim.:)
Bol Susamlı Tuzlu Kurabiye (Bu Tarif Çok Farklı)
Bol Susamlı Tuzlu Kurabiye (Bu Tarif Çok Farklı)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Tuzlu Kurabiyeler | Etiketler: Fırın, Tuzlu Kurabiyeler, Kurabiye Tarifleri, hindistan cevizi, kabartma tozu, margarin, pudra şekeri, sirke, sıvı yağ, susam, tereyağı, tuz, un, yumurta, yumurta akı | Porsiyon: 9
Malzemeler:
- 200 gram tereyağ veya margarin
- Yarım su bardağı sıvı yağ
- 2 yumurta 1 tanesinin akını ayırıyoruz
- 2 yemek kaşığı pudra şekeri (çok doldurmadan)
- 2 yemek kaşığı hindistan cevizi
- 1 yemek kaşığı sirke
- 1 paket kabartma tozu
- Aldığı kadar un
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 su bardağı susam ve ayırdığımız yumurta akı
Hazırlanışı:
1. Oda sıcaklığında yumuşamış yağımızı,sıvı yağı,geniş bir kaba alırız.
2. Un ve kabartma tuzu dışındaki malzemeleri de ekleyip yoğurmaya başlayalım.
3. Unumuzu yavaş yavaş ekleyelim, kabartma tozunu da ekleyip yumuşak bir hamur elde edelim.
4. Hamurumuza şekil verip önce yumurta akına sonra susama batıralım önceden ısınmış fırında 200 derecede pişirmeye bırakalım.
5. Kesinlikle vazgeçemeyeceğiniz bir tarif
Sağlıklı Ev Yapımı Dondurma
Sağlıklı Ev Yapımı Dondurma? bu tarifin ve.
Kategori: Dondurma Tarifleri | Etiketler: Dondurma Tarifleri, Tatlı Tarifleri, bal, meyve, süzme yoğurt, yoğurt, vanilya | Porsiyon: 7
Malzemeler:
- 1 kg süzme yoğurt
- Tercih edilen meyveler
- Bal veya vanilya
Hazırlanışı:
1. Meyveler yıkanır ve kurutulur.
2. Yapılacak miktara göre süzme yoğurt karıştırma kabına alınır ve meyveler eklenir.
3. Blenderden çekilir ve tadına göre bal ya da vanilya eklenerek tekrar karıştırılır.
4. İstenilen tat elde edilince, dondurucuya konur ve her 45 dakikada bir blenderden geçirilir.
5. Bu işlemi en az 7-8 kere yapmalısınız yoksa buz tutacağı için buz yemiş olursunuz.
6. Yaklaşık 6-7 saat içerisinde tüketime hazır hale gelen dondurmalarınızı içiniz rahat bir şekilde tüketebilirsiniz.
Yayla Çorbası
Yayla Çorbası? Yayla Çorbası Tarifi'nin ve.
Kategori: Çorba Tarifleri | Etiketler: Çorba Tarifleri, kuru nane, sıvı yağ, su, süt, süzme yoğurt, yoğurt, tuz, un, yarma, yumurta | Porsiyon: 11
Malzemeler:
- 500 gr süzme yoğurt
- 1 su bardağı yarma
- 1 su bardağı sut
- 1, 5 yemek kaşığı un
- 1 adet yumurta
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1, 5 litre su (isteğe göre fazlada koyabilirsiniz)
- 2 tatlı kaşığı kuru nane
Hazırlanışı:
1. Su hariç bütün malzemeleri tencereye koyun ve karıştırın, suyu da ekleyin karıştırın.
2. Ocağı açıp kaynayana kadar karıştırın.
3. Kaynadıktan sonra hemen elinizi çekmeyin 2 dakika daha karıştırın ve orta ateş de kaynama devam etsin.
4. Sıvı yağı cezveye koyun, ısındıktan sonra naneyi rengi değişene kadar karıştırın.
5. Sonra çorbanın üzerine ekleyin. Not: Kuru nane yerine narpuz, kekikte konulabilir yada nane ve kekiği karıştırıp birazda pul biber ekleyebilirsiniz Çorbanın kesilmemesi içinde hep aynı yöne doğru karıştırın.
Sarımsak Soslu Brokoli
Sarımsak Soslu Brokoli? Sarımsak Soslu Brokoli Tarifi'nin ve.
Kategori: Salata Tarifleri | Etiketler: Salata Tarifleri, Salata & Meze & Kanepe, brokoli, limon, nane, sarımsak, tuz | Porsiyon: 3
Malzemeler:
- 1 kg brokoli
- 3-4 baş sarımsak
- 1 adet limon
- 1 çay kaşığı Nane
- 1 çay kaşığı tuz
Hazırlanışı:
1. Brokoliyi temizleyip buharda yumuşayana kadar haşlıyoruz.
2. Limonu sıkıp kaseye döküyoruz üstüne sarımsağı eziyoruz ve ya rendeliyoruz.
3. Nane tuzu atıyoruz.
4. Hepsini karıştırıp harmanlıyoruz.
5. Biraz bekletip sarımsakla limonun özleşmesini sağlıyoruz.
6. Brokoli haşlandıktan sonra servis tabağına dizip üzerine yemek kaşığıyla yetecek şekilde döküyoruz.
Havuçlu Ispanak Yemeği
Havuçlu Ispanak Yemeği? bu tarifin ve.
Kategori: Sebze Yemekleri | Etiketler: Sebze Yemekleri, bulgur, havuç, ıspanak, karabiber, kimyon, salça, sarımsak, soğan, tuz, zeytinyağı | Porsiyon: 5
Malzemeler:
- 1 kg Ispanak
- 2 adet havuç
- 2 yemek kaşığı salça
- 1 adet soğan
- 3 diş sarımsak
- 3 yemek kaşığı zeytinyağ
- 3 yemek kaşığı bulgur
- Tuz
- Karabiber
- Kimyon
Hazırlanışı:
1. Ispanakları temizlenene kadar yıkayıp 15 dakika sirkeli suda beklettikten sonra doğruyoruz.
2. Soğan ve sarımsakları yemeklik doğrayıp havuçları rendeliyoruz.
3. Tenceremize 3 yemek kaşığı zeytinyağını koyup soğan ve sarımsakları ilave edip 3 dakika kadar kavuruyoruz.
4. Havuçları ilave edip 2 dakika daha kavurmaya devam ediyoruz.
5. 2 yemek kaşığı salça ilave edip 2 dakika daha kavurduktan sonra ıspanakları ilave ediyoruz.
6. Ispanaklar suyunu bırakınca bulgur, tuz, karabiber ve kimyonu ilave edip karıştırıyoruz ve kapağını kapatıp 15 dakika pişiriyoruz.
7. Baharatları ve tuzu damak zevkinize göre ayarlayabilirsiniz.
8. Ben 1 tatlı kaşığı tuz ve silme çay kaşığı kimyon koyuyorum.
9. Pişerken kontrol edip suyu çok azalmışsa yarım çay bardağı kadar sıcak su ilave edebilirsiniz.
Çiğ Köfte
Çiğ Köfte? Çiğ Köfte Tarifi'nin ve.
Kategori: Çiğ Köfte Tarifleri | Etiketler: Çiğ Köfte Tarifleri, Aperatifler, acı biber salçası, salça, acı pul biber, pul biber, çiğ köftelik bulgur, bulgur, domates, karabiber, kimyon, köftelik kıyma, kıyma, kuru soğan, soğan, limon, maydanoz, sarımsak, sıvı yağ, tuz, un, yeşil soğan | Porsiyon: 5
Malzemeler:
- 3 su bardağı çiğ köftelik bulgur
- 500 gr 4 defa çekilmiş çiğ köftelik kıyma
- 1 baş sarımsak
- 1 baş kurusoğan
- 5 yemek kaşığı acı biber salçası
- 2 çay kaşığı kimyon
- 1 çay kaşığı karabiber
- 5 yemek kaşığı acı pul biber
- Tuz
- 3 adet limon bir adet köftenin içi için diğer miktarlar üzerine sıkmak için isteğe göre fazla yapılabilir
- 5 adet yeşil soğanın yaprakları
- Yarım demet maydanoz un yaprakları
- 1-2 dal yeşil nanenin yaprağı isteye bağlı
- Marol
- 3 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 adet domates
Hazırlanışı:
1. Öncelikle baharatlarımızı karıştıracağız bunun önce sarımsağı güzelce havanda eziyoruz.
2. İçine salça, sıvı yağ,karabiber,pulbiber, kimyon, tuz atıp güzelce karıştırıyoruz.
3. Daha sonra bu karışımı çiğköftelik bulgurun içine koyuyoruz yaklaşık 15 dakika yoğuruyoruz.
4. Daha sonra çiğköftelik kıymamızı ilave edip bir limonu ince ince dilimleyip kabukları ile birlikte bu karışımın içine atıyoruz kabuğu alınmış domatesi yine dilimleyip içerisine atıyoruz.
5. Daha sonra onu güzelce yorduktan sonra limonun kabuklarını çıkarıyoruz.
6. Daha sonra ince ince doğradığınız yeşil soğan maydanoz ve naneyi ilave edip güzelce yoruyoruz bu işlemden sonra servise hazırlayabiliriz yapacak olanlara şimdiden kolay gelsin
Sütlü Balon Bazlama
Sütlü Balon Bazlama? Sütlü Balon Bazlama Tarifi'nin ve.
Kategori: Ekmek Tarifleri | Etiketler: Ocak, Ekmek Tarifleri, Hamur İşi Tarifleri, maya, şeker, süt, tuz, un, zeytinyağı | Porsiyon: 5
Malzemeler:
- 2 su bardağı süt
- 1 paket maya
- Un
- 1 tatlı kaşığı şeker
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 yemek kaşığı zeytin yağı
Hazırlanışı:
1. Hamur hafif ele yapışan bir hamur olmalı. elinizi bırakması için sürekli un eklemeyiniz.
2. Başlamanızı açtıktan sonra temiz bir bezle üstünü kapatın ve 15 dakika dinlendirin.
3. Pişerken 3 dört defa mutlaka çevirin
Zerdeçallı Mercimek Çorbası
10Dk Hazırlama Ve 25Dk Pişirme Süresiyle Toplam 35 Dakikada Zerdeçallı Mercimek Çorbası Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Çorba Tarifleri | Etiketler: Çorba Tarifleri, Yöresel Çorbalar, Kış Yemekleri | Porsiyon: 4
Malzemeler:
- 1 adet b&uuml;y&uuml;k boy patates
- 1 adet soğan
- 1 adet havu&ccedil
- 1 diş sarımsak
- 1.5 su bardağı kırmızı mercimek
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 &ccedil;ay kaşığı toz zerde&ccedil;al
- 1 &ccedil;ay kaşığı pul biber
- 1 &ccedil;ay kaşığı karabiber
- 1.5 &ccedil;ay kaşığı tuz
- 6 su bardağı (2 litre) su
Hazırlanışı:
1. 1. &Ouml;ncelikle soğan, havu&ccedil; ve patatesleri eşit bir şekilde doğrayın.
2. 2. Derin bir tencereye zeytinyağı, soğan ve sarımsakları ilave ederek kavurmaya başlayın.
3. 3. Ardından patates ve havu&ccedil;ları da ekleyin kavurmaya devam edin.
4. 4. Kavurduğunuz sebzelerin i&ccedil;erisine mercimekleri de ilave edin ve karıştırın.
5. 5. Su ilave edip b&uuml;t&uuml;n malzemeler pişene kadar kaynatmaya bırakın.
6. 6. Kaynamaya başlayan &ccedil;orbanın i&ccedil;erisine zerde&ccedil;al ilave edin ve karıştırın.
7. 7. Kıvam alan &ccedil;orbayı ocaktan alıp blender ile p&uuml;r&uuml;zs&uuml;z bir kıvam elde edin.
8. 8. Zerde&ccedil;allı mercimek &ccedil;orbanız hazır.
9. 9.
Havuç Tarator
Havuç Tarator? Havuç Tarator Tarifi'nin ve.
Kategori: Salata & Meze & Kanepe | Etiketler: Salata & Meze & Kanepe, ceviz, havuç, sarımsak | Porsiyon: 2
Malzemeler:
- 2 adet büyük boy havuç
- 2 diş sarımsak
- Yarım çay bardağı ceviz
Hazırlanışı:
1. Havuç rendelenir sarımsakta eklenip sıvı yağda sönene dek kavrulur.Havuç sulu değil ise biraz su ekleyebilirsiniz.
2. Soğuduktan sonra yoğurt tuz ve ceviz ekleyip servis edebilirsiniz.
Pizza Valtellina
20Dk Hazırlama Ve 25Dk Pişirme Süresiyle Toplam 45 Dakikada Pizza Valtellina Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Pizza Tarifleri | Etiketler: Yaz Yemekleri, Dünya Mutfaklarından Tarifler, Hamur İşi Tarifleri, Şarküteri Tarifleri, İtalyan Mutfağı Yemekleri, Pizza Tarifleri, Akşam Yemeği | Porsiyon: 2
Malzemeler:
- Bresaola (Bir çeşit pastırma)
- Mozzarella peyniri
- Roka yaprakları
- İnce dilimlenmiş parmesan peyniri
- 125 ml su
- 250 gr un
- 2 gr yaş maya
- 12 ml zeytinyağı
- Tuz
Hazırlanışı:
1. 1. Hamur için gerekli malzemeleri çukur bir kapta yoğurun.
2. 2. Hazırladığınız hamuru unladığınız tezgahta merdane ile açın.
3. 3. Üzerini tamamen kaplayacak şekilde rendelenmiş mozzarella peyniri serpin.
4. 4. 200 derecede fırında peynir eriyip hamur kızarıncaya kadar pişirin.
5. 5. Fırından çıkardıktan sonra ince kesilmiş bresaolaları paylaştırın.
6. 6. Üzerine roka yaprakları ve parmesan dilimlerini yerleştirip servis yapın.
Salepli Poğaça
Salepli Poğaça? Salepli Poğaça Tarifi'nin ve.
Kategori: Poğaça Tarifleri | Etiketler: Poğaça Tarifleri, Hamur İşi Tarifleri, ayçiçeği yağı, kabartma tozu, karbonat, kıyma, patates, peynir, salep, sosis, tereyağı, toz şeker, tuz, un, yoğurt, yumurta | Porsiyon: 13
Malzemeler:
- 250 gr. tereyağ
- 1 su bardağı ölçüsünden iki parmak az yoğurt
- 1 paket bardaklık hazır salep
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı toz şeker
- 1 kabartma tozu
- 1 çay kaşığı tepeleme karbonat
- Yarım su bardağı ayçiçek yağı
- 2 yumurta(sarısı ayrılacak)akı konacak
- Kulak memesi yumuşaklığı olacak kadar un
- İsteğe göre peynir, kıyma, patates yada sosis konabilir
Hazırlanışı:
1. Yağ, yumurta akı, yoğurt iyice mıncırılıp yoğrularak ezilir.
2. Daha sonra kalan malzemeler eklenip tekrar yoğrulur.
3. En son kabartma tozu ve karbonat eklenerek içine istenilen harç konarak şekil verilir.
4. Üstüne ayırdığımız yumurta sarısı içine bir yemek kaşığı yoğurt eklenerek sürülür.
5. 160 derecelik fırına atılır. Üstü kızarana adar pişirilir.
Teremyağlı Çerkez Pilavı
Teremyağlı Çerkez Pilavı? bu tarifin ve.
Kategori: Pilav Tarifleri | Etiketler: Düdüklü Tencere, Ocak, Pilav Tarifleri, karabiber, kimyon, kuru nane, pirinç, pul biber, tavuk but, tavuk eti, tavuk göğüs, tavuk suyu, teremyağ, margarin, tuz | Porsiyon: 9
Malzemeler:
- 1 adet tavuk butu
- 2 adet tavuk göğsü
- 2 büyük kase pirinç
- 1 çay bardağı dolusu teremyağ
- 1 yemek kaşığı dolusu kuru nane
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı pul biber
- 1 tatlı kaşığı dolusu kimyon
- 2 tatlı kaşığı tuz
- 4. 5 büyük kase tavuk suyu
Hazırlanışı:
1. Tavuk etlerini düdüklü tencere de haşlıyoruz. haşlanan tavukları çıkarıp irice didikliyoruz.
2. Tencerenin dibine tavuk etlerini ve yağları ekliyoruz.
3. Baharatlarını atıp kızarana kadar kavuruyoruz.
4. Yıkadığımız pirinçleri ekleyip tuzunu atıyoruz.
5. Karıştırmadan suyunu döküyoruz.
6. Tavuk etleri tabanda pirinçler onun üzerinde olacak şekilde karıştırmadan pişiriyoruz.
7. Piştikten sonra 1 saat dinlendiriyoruz.
8. Dinlenen pilavı ters çevirerek servis yapıyoruz. Salata ve ayranla harika bir yemek oluyor. Deneyeceklere şimdiden selametle kalın.
Kinoalı Tabule
Tabule ve kinoa tarifi ile vegan beslenenlerin çok seveceği bir salata hazırlayacaksınız. Üstelik oldukça da pratik hazırlanıyor!
Kategori: Salata | Etiketler: kinoalı, tabule | Porsiyon: 2
Malzemeler:
- 1 adet maydanoz
- 2 dal yeşil soğan
- 1-2 dal nane
- 1 adet domates
- 2 yemek kaşığı kinoa
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 yemek kaşığı nar ekşisi
- 1/2 adet kırmızı soğan
Hazırlanışı:
1. Kinoayı bir tencereye alıp biraz su ile birlikte haşlayalım, Soğumaya bırakalım.
2. Maydanozları ince ince dograyalım.
3. Domatesleri ince ince dograyalım.
4. Kırmızı soğanı ince ince kup kup doğrayalım.
5. Naneleri aynı şekilde ince ince doğrayıp ekleyelim.
6. Tuz, nar ekşisi, limon suyu ve zeytinyağını ekleyelim.
7. Derin bir kap yardımı ile tamamını iyice karıştıralım.
8. Soğuyan kinoayı ekleyelim. Servis tabağına alıp en üst kısmına nar ve birazcık daha kinoa ekleyerek servise hazır hale getirelim,.
Besin Değerleri: calories: 126 kalori
Şekersiz Unsuz Ve Ucuz Kurabiye
Şekersiz Unsuz Ve Ucuz Kurabiye? bu tarifin ve.
Kategori: Diyet Tatlı Tarifleri | Etiketler: Fırın, Diyet Tatlı Tarifleri, Diyet Yemekleri, dut kurusu, gün kurusu, hindistan cevizi, kabartma tozu, kakao, kayısı, kuru üzüm, üzüm, leblebi, pekmez, yoğurt, yumurta, zeytinyağı | Porsiyon: 2
Malzemeler:
- 1 adet yumurta
- 2 tatlı kaşığı yoğurt
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
- Yarım paket kabartma tozu
- 1 su bardağı leblebi
- Yarım su bardağı Hindistan cevizi(markette vs satılanlardan)
- Yarım su bardağı dut kurusu
- 3 adet gün kurusu kayısı
- 1 avuç kuru üzüm
- 1 yemek kaşığı pekmez (eklenmeyebilir)
- Kakao
Hazırlanışı:
1. Gün kuruları ve kuru üzüm, yarım bardak suyla birlikte ocağa alınır ve pişmeye bırakılır.
2. Hindistan cevizi, dut kurusu ve leblebi robottan geçirilir.
3. İyice kaynayan (10dk yaklaşık) gün kurusu ve üzümler blender ile ezilir.
4. Yumurta ve blendır ile ezdiğimiz kuru meyveler karıştırılır.
5. Ardından 2 tatlı kaşığı yoğurt ve 1 yemek kaşığı zeytinyağı eklenir.
6. Eğer tatlı tadı daha çok arayan biriyseniz bu aşamada 1 yemek kaşığı pekmez de konulabilir.
7. Spatulayla iyice karıştırılır daha sonra kabartma tozu ve leblebili karışım eklenir iyice karıştırılır.
8. İsteğe göre bir kısmını kakaolu veya cevizli yapabilirsiniz.
9. Hepsini karıştırdıktan sonra hafif ele yapışan kıvamlı bir hamur oluyor.
10. İri ceviz büyüklüğünde parça koparıp yuvarlayın ve hafif bastırın.
11. Yaklaşık 10 tane kurabiye çıkmakta.
12. Yağlı kağıda dizin ve 170 derece fırında üzeri ve yanları çatlayana kadar pişirin.
13. Piştikten sonra kapağı açın ve 10-15dk dinlendirin.
Çöp Şişte Tavuk
Çöp şişte tavuk tarifi için buyurun! Kolay ve pratik adım adım yapılışı ve en kolay hazırlama yöntemleri için tıklayın! Hemen yapın!
Kategori: Tavuk | Etiketler: çöp, şişte, tavuk | Porsiyon: 2
Malzemeler:
- 2 adet tavuk göğsü
- 1 kahve fincanı zeytinyağı
- 1 tutam tuz
- 1 tutam karabiber
- 1 tutam toz kırmızı biber
- 1 yemek kaşığı salça
- 4-5 adet çeri domates
- 2-3 adet biber
Hazırlanışı:
1. Çöp şişte tavuk için tavukları kuşbaşı doğrayın. Tüm marinasyon malzemeleri ile harmanlayıp en az yarım saat marine için bekletin.
2. Şişlere domates ve biber de ekleyerek şişlere geçirin.
3. 180 derecede 45 dakika pişirin.
4. Çöp şişte tavuk hazır.
Besin Değerleri: calories: 230 kalori
Şambali Tatlısı
Sokak satıcılarının arabalarında dilimler halinde satılan, nostaljik bir şerbetli tatlı tarifi.
Kategori: Tatlı Tarifleri | Etiketler: Şerbetli Tatlı Çeşitleri, İrmikli Tatlı Tarifleri, Geleneksel Türk Tatlıları, Fırında Pişen Tatlılar, Misafir İkramlıkları | Porsiyon: 10 Kişilik
Malzemeler:
- 2 su bardağı irmik
- 1 su bardağı yoğurt (sulu kısmı)
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı un
- 1 çay kaşığı karbonat
- 1/2 paket vanilya
- Tuzsuz yer fıstığı
- 3 su bardağı su
- 3 damla limon suyu
Hazırlanışı:
1. Şambali tatlısı yapımında; öncelikle şerbeti hazırlayın. Derin orta boy bir tencere içine 3 su bardağı su ve 4 su bardağı toz şeker koyun. Ocak üzerine alıp, şeker eriyene kadar karıştırın. Ardından kaynamaya bırakın. Şerbet kaynadıktan sonra sonra ocağın altını kısın. İçine 3 damla limon suyu ekleyip, 20 dk kadar kaynatın. Daha sonra ocaktan alıp, ılımaya bırakın.
2. Şambali tatlısının hamuru için; çukur bir kap içine 1 su bardağı yoğurt, 1 su bardağı toz şeker koyun.
3. Üzerine 1 su bardağı un, yarım paket vanilya, 1 çay kaşığı karbonat ekleyin.
4. Son olarak 2 su bardağı da irmik koyun.
5. Tüm hamur malzemeleri kaşık yardımı ile iyice karıştırın.
6. Daha sonra yağlanmış orta boy dikdörtgen bir fırın kabının içini yağlayın. Şambali tatlısının hamurunu kabın içine koyun.
7. Eliniz ile eşit olarak yayın. Tatlının üzerinin kızarması için eliniz ile az miktar yoğurt sürün.
8. Son olarak hamurun üzerine tuzsuz yer fıstıklarını hafif bastırarak yerleştirin.
9. Hazırladığınız şambali tatlısını önceden ısıtılmış 170 derece fırına verin. 30-35 dakika üzeri iyice kızarana kadar pişirin.
10. Şambali tatlısın üzeri kızardıktan sonra, pişen tatlıyı fırından çıkartıp, bir süre dinlendirerek, ilk sıcaklığının gitmesini sağlayın.
11. Hazırladığınız şerbetin yarısını ılık olarak kepçe yardımı ile üzerine dökün.
12. Daha sonra bıçak yardımı ile dilimleyip, kalan şerbeti de dökün.
13. Hazırladığınız şambali tatlısını en az 2-3 saat kadar dinlenmeye bırakın. Şambali dinlendikçe lezzetleşen bir tatlıdır. Ardından istediğiniz zaman servis edebilirsiniz.
Orijinal Acı Ezme Kebapçı Usulü
Orijinal Acı Ezme Kebapçı Usulü? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Meze Tarifleri | Etiketler: Meze Tarifleri, Salata & Meze & Kanepe, acı biber salçası, salça, acı süs biberi, biber, çekilmiş ceviz, ceviz, domates, domates salçası, isot, kırmızı toz biber, toz biber, kuru nane, kuru soğan, soğan, limon suyu, maydanoz, nar ekşisi, pul biber, salatalık, sarımsak, sumak, taze soğan, tuz, zeytinyağı | Porsiyon: 5
Malzemeler:
- 5-6 tane domates
- 2 tane salatalık
- 2 tane kuru soğan
- yarım demet maydanoz
- 4-5 tane acı süs biberi yada 2-3 tane acı herhangi bir biber
- 10 diş orta boy sarımsak
- Yarım demet taze soğan yaprakları
- 1 yemek kaşığı domates salçası (ev yapımı)
- 1 çay kaşığı acı biber salçası (ev yapımı)
- Yarım çay bardağı nar ekşisi
- 1 yemek kaşığı kuru nane
- 1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
- 1 tatlı kaşığı pul biber
- 1 çay kaşığı tuz
- Yarım limon suyu
- 1 çay bardağı zeytinyağı
- 1 çay kaşığı sumak
- 1 çay kaşığı isot
- 1 çay bardağı çekilmiş ceviz
Hazırlanışı:
1. Sebzeleri rondodan geçirerek baharatlarla zeytinyağını sos yapıp karıştırın yada bütün sebzeleri ince ince doğrayıp kaşığın tersiyle veya havan tokmağıyla derin bir kapta çokta hamurlaştırmadan dövün.
2. Sosunu hazırlayıp karıştırın.
3. 1 gün buzdolabında dinlendirin.
4. Meze olarak servis edin,.
Yoğurtlu Tavuk Salatası
Yoğurtlu Tavuk Salatası? bu tarifin ve.
Kategori: Salata & Meze & Kanepe | Etiketler: Salata & Meze & Kanepe, dereotu, göbek marul, marul, kornişon turşusu, turşu, kuru nane, maydanoz, mayonez, mısır konservesi, tavuk göğüs, tavuk eti, tuz, yoğurt | Porsiyon: 7
Malzemeler:
- 1 adet göbek salata
- 2-3 adet tavuk göğsü
- 1 konserve mısır
- 7-8 adet kornişon turşu
- 1 tutam dereotu
- 1 tutam maydanoz
- 2-3 yemek kaşığı mayonez
- 2-3 kase yoğurt (sulu olmasın)
- Tuz
- Kuru nane
Hazırlanışı:
1. Tavuklarımızı haşlayıp, ince ince didikliyoruz.
2. Tüm malzemelerimizi küçük küçük doğrayıp hepsini bir kaba alıyoruz.
3. Üzerine yoğur, mayonez ve baharatları katıp iyice harmanlıyoruz. Servise hazırdır.
Nefis Patates Oturtma
Nefis Patates Oturtma? Nefis Patates Oturtma Tarifi'nin ve.
Kategori: Ev Yemekleri | Etiketler: Ev Yemekleri, Sebze Yemekleri, biber, domates, kıyma, maydanoz, patates, salça, sarımsak, sıvı yağ, soğan, su, tuz | Porsiyon: 5
Malzemeler:
- Yarım kilo kıyma
- 6-7 adet normal boy patates
- 2 adet biber
- 1 adet soğan
- 15 dal maydanoz
- 2 adet domates
- 3 diş sarımsak
- Yarım çay bardağı sıvı yağ
- 2 yemek kaşığı salça
- 1 tatlı kaşığı tuz
- Sıcak su
Hazırlanışı:
1. Öncelikle patatesleri halka halka doğrayıp kızartıp tencereye alıyoruz.
2. Kıymayı ayrı tavaya alıp kavuruyoruz rengi dönünce soğan ve biberi ekliyoruz.
3. Sebzeler öldükten sonra yağı ekleyip biraz daha kavuruyoruz.
4. Salçayı ekleyip domatesleri ve sarımsakları ve maydanozu ekliyoruz.
5. Kapağını kapatıp bir 10 dakika pişmesini bekliyoruz.
6. Harç piştikten sonra patateslerin üzerine yayıyoruz.
7. Bir su bardağı su ile bir tatlı kaşığı salçayı karıştırıp üzerine döküyoruz ve 15-20 dakika pişmeye bırakıyoruz.