mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
2 Renkli Muhallebi Tarifi
15Dk Hazırlama Ve 20Dk Pişirme Süresiyle Toplam 35 Dakikada 2 Renkli Muhallebi Tarifimizde Görün.
Kategori: Sütlü Tatlılar | Etiketler: Sütlü Tatlılar | Porsiyon: 6
Malzemeler:
- 2,5 su bardağı s&uuml;t (500 ml)
- 2 yemek kaşığı un
- 1 yemek kaşığı buğday nişastası
- &frac12; su bardağı toz şeker
- 1 paket vanilya
- 60 gr beyaz &ccedil;ikolata
- 60 gr bitter &ccedil;ikolata
Hazırlanışı:
1. 1. Bir tencereye s&uuml;t, un, buğday nişastası, toz şeker ve vanilyayı ekleyin.
2. 2. Malzemeleri p&uuml;r&uuml;zs&uuml;z bir kıvam alana kadar &ccedil;ırpıcıyla karıştırın.
3. 3. Ardından tencereyi ocağa alın ve orta ateşte, s&uuml;rekli karıştırarak kıvamı koyulaşana kadar pişirin.
4. 4. Muhallebi kıvamına geldiğinde ocağı kapatın, beyaz &ccedil;ikolatayı ekleyin ve tamamen eriyip homojen bir karışım olana kadar karıştırın.
5. 5. Hazırladığınız sıcak beyaz muhallebiyi eğimli duran kaselere dikkatlice paylaştırın.
6. 6. Oda sıcaklığına geldikten sonra kaseleri buzdolabına alarak ilk katın donmasını bekleyin.
7. 7. Ayrı bir tencereye s&uuml;t, un, nişasta, toz şeker ve vanilyayı alın.
8. 8. P&uuml;r&uuml;zs&uuml;z olana kadar karıştırın ve ardından tencereyi ocağa yerleştirin.
9. 9. S&uuml;rekli karıştırarak hafif akışkan, kremamsı bir kıvam elde edene kadar pişirin.
10. 10. Ocaktan aldıktan sonra bitter &ccedil;ikolatayı ilave edin ve karıştırarak tamamen eritin.
11. 11. Muhallebinin parlak ve p&uuml;r&uuml;zs&uuml;z olmasına dikkat edin.
12. 12. Buzdolabında dinlenip donan beyaz muhallebinin &uuml;zerine hazırladığınız bitter &ccedil;ikolatalı muhallebiyi yavaş&ccedil;a d&ouml;k&uuml;n.
13. 13. Katların birbirine karışmaması i&ccedil;in bir kaşığın arka y&uuml;zeyinden akıtarak eklemeniz &ouml;nerilir.
14. 14. T&uuml;m kaseleri bu şekilde doldurduktan sonra oda sıcaklığında kısa bir s&uuml;re bekletin, ardından buzdolabına alarak tamamen soğumaya bırakın.
15. 15. Soğuyan tatlıları servis etmeden &ouml;nce &uuml;zerine beyaz veya bitter &ccedil;ikolata rendesi, kakao, Hindistan cevizi ya da ince kıyılmış badem serpiştirerek sunumunuzu tamamlayabilirsiniz.
16. 16.
Bisküvili Yaş Pasta
Bisküvili Yaş Pasta? Onlarca kişinin defterindeki Bisküvili Yaş Pasta Tarifi'nin ve.
Kategori: Pasta Tarifleri | Etiketler: Pasta Tarifleri, Tatlı Tarifleri, bisküvi, kakao, nişasta, parça çikolata, çikolata, petibör bisküvi, şeker, süt, tereyağı, un, vanilya | Porsiyon: 5
Malzemeler:
- 2 pakete yakın petibör bisküvi
- 1 litre süt
- 1 su bardağı şeker
- 2 yemek kaşığı un
- 2 yemek kaşığı nişasta
- 2-3 yemek kaşığı kakao
- 1 paket vanilya
- 1 yemek kaşığı tereyağ
- 6-7 parça çikolata
- Not: Bisküvi sayısı pastanın kat sayısına ve yanyana kaç tane koyulduğuna göre değişebilir. Ben en alta 6 adet koydum. Toplamda 6 kat yaptım 36 tane bisküvi kullanmış oldum.
Hazırlanışı:
1. Bir tencereye süt, şeker, un, nişasta, kakao ve vanilya koyup tel çırpıcıyla karıştırın.
2. Ocakta kaynayıp göz göz olana kadar karıştırarak pişirin. Göz göz olduktan sonra biraz daha koyulaşması için karıştırarak pişirmeye devam edin. Ocaktan alın.
3. Pudinge 1 yemek kaşığı tereyağ ve 6-7 parça çikolata ilave edin ve karıştırarak erimelerini sağlayın. Ara ara karıştırın ki kabuk tutmasın.
4. Puding ılıdığında pastayı yapacağınız kabı alın ve sudan geçirin. Bisküvilerden 1 kat dizin.
5. Bisküvinin alt tabanını kişi sayısına göre ayarlayın. Üzerine puding döküp spatulayla yayın.
6. Bir kat bisküvi bir kat puding şeklinde devam edin. Kaç kat yapacağınız tamamen size kalmış.
7. En üst katı tamamen pudingle kaplayın ve dilediğiniz gibi süsleyin.
Domateslı Soğanlı Ekmek Tarifi
Dünyada giderek yükselen dengeli beslenme bilincinin en önemli öğelerinden biri olan sağlıklı ekmek arayışı gün geçtikçe artarken, pek çok kişi de artık evde ekmek yapmayı tercih ediyor. Kendi ekmeğini pişirmek isteyenler için evde ekşi maya yapımı ve bu maya ile pişirebileceğiniz domateslı soğanlı ekmek tarifi. Bakın domateslı soğanlı ekmek nasıl yapılır.
Malzemeler:
- 50 gram zeytinyağında marine edilmiş kuru domates
- 80 gram karamelize edilmiş soğan
- 300 gram organik buğday unu (çok amaçlı un)
- 100 gram organik tam buğday unu
- 280 gram içme suyu
- 15 gram zeytinyağı
- 100 gram ekşi maya
- 4 dal biberiye
- 30 gram cheddar peyniri
- 2 dal kekik
- 8 gram tuz
Hazırlanışı:
1. Hamur için tuzu 30 gram suda eritin. Unları tezgaha alıp karıştırın ve ortasını havuz şeklinde açın. Bu kısma kalan su, zeytinyağı ve ekşi mayayı ekleyip yoğurun. Hamur kıvam alınca tuzlu suyu ilave edin ve yoğurmaya devam edin.
2. Üzerine karamelize edilmiş soğan ekleyin. Kuru domates ve cheddar peynirini küp doğrayın. Biberiye ve kekiği kıyın ve hepsini hamura katıp karışana dek yoğurun.Daha sonra hamuru geniş bir kaba alın.
3. Kabın üzerini streç filmle kapatıp buzdolabına kaldırın ve en az 12 saat boyunca dinlendirin. Sürenin sonunda buzdolabından alıp, iki eşit parçaya ayırın. Parçaları arzunuza göre şekillendirin. Pişirme kağıdı serilmiş bir fırın tepsisine veya bir kalıba yerleştirin. Hamur iki katı büyüklüğe gelene kadar oda sıcaklığında bekletin. Önceden ısıtılmış 240 derece fırında 30-40 dakika pişirin.
Kahvaltılık Kuru Domates
Kahvaltılık Kuru Domates? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Kahvaltılık Tarifler | Etiketler: Kahvaltılık Tarifler, dövülmüş ceviz, ceviz, kekik, kuru domates, domates, nar ekşisi, pul biber, yeşil zeytin, zeytin, zeytinyağı | Porsiyon: 5
Malzemeler:
- 8 adet kuru domates
- 1 kase kırılmış yeşil zeytin
- 4 yemek kaşığı zeytinyağı
- Küçük bir kase az dövülmüş ceviz
- 1 yemek kaşığı nar ekşisi
- 1 çay kaşığı pul biber
- Az kekik
Hazırlanışı:
1. Kuru domatesleri sıcak suya koyarak 20 dk bekletelim.
2. Yumuşayana kadar sonra kağıt havlu ile kurulayıp küçük küçük doğrayalım.
3. Bir kaba alalım üzerine ceviz, zeytinleri, zeytinyağı baharatları ekleyip karıştıralım.
4. Ve servis edelim. Tuz kullanmadım çünkü zeytin tuzluydu.
Süt Kapama (Makedonya Böreği)
Süt Kapama (Makedonya Böreği)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Hamur İşi Tarifleri | Etiketler: Fırın, Hamur İşi Tarifleri, irmik, margarin, sıvı yağ, süt, tuz, un | Porsiyon: 5
Malzemeler:
- 1 kilo süt
- 1 paket margarin
- 1 yemek kaşığı irmik
- Tuz
- Alabildiğine un
- Yarım çay bardağı sıvı yağ
Hazırlanışı:
1. Kaynayan süte margarini atıp eridikten sonra unu yavaş yavaş döküyoruz un helvası kıvamında olacak.
2. Sonrasında irmik sıvı yağını da katıp iyice yedirdikten sonra malzemelerini tepsiye döküp şekil verin.
3. 180 derecede ki fırında üstü kızarana kadar pişiriyoruz.
Ev Yapımı Sade Gözleme
Kahvaltı sofralarınıza çok yakışacak olan ev yapımı gözlemeyi biz sade yaptık ama siz dilerseniz iç malzemesini çeşitlendirebilirsiniz.
Kategori: Kahvaltılık | Etiketler: ev, yapımı, sade, gözleme | Porsiyon: 6
Malzemeler:
- 6 adet günlük yufka
- 2 adet yumurta
- 1 su bardağı süt
- 1 yemek kaşığı yoğurt
- 1 çay bardağı sıvı yağ
Hazırlanışı:
1. Karıştırma kabına yufka hariç bütün malzemeler boşaltılır, çırpma teli ile bütün malzemeler karıştırılır.
2. 1 adet yufka alınır, bu karşımdan yufkanın her yerine sürülür. Kullanacağınız tavanın ölçüsüne göre kare şekli verilerek katlanır, her ucu katladığınızda üstüne bu karşımdan sürülür.
3. Isıtılmış tavada önlü arkalı pişirilir.
Domatesli Galette
Domatesli galette tarifi, enfes lezzeti ve eşsiz dokusuyla favori tariflerinizden olacak. Haydi sizi mutfağa alalım hızlıca.
Kategori: Hamur İşi | Etiketler: domatesli, galette | Porsiyon: 6
Malzemeler:
- 2 su bardağı tam buğday unu
- 75 mililitre zeytinyağı
- 1 adet yumurta
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı keten tohumu
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı kekik
- 1 yemek kaşığı susam
- 1 yemek kaşığı çörek otu
- 1 çay bardağı beyaz peynir
- 1 demet maydanoz
- 1/2 çay bardağı ceviz
- 2 adet taze soğan
- 1 çay kaşığı pul biber
- 3 adet domates
Hazırlanışı:
1. Fırını 200 derece alt üst ayarda ısıtın.
2. Domatesleri dilimleyip bir kevgirde tuzlayın ki fazla suyunu atsın.
3. Hamurun tüm malzemelerini rondoya alın, rondo yoksa elle de olur. Hamurunuz toparlanmazsa biraz su ekleyebilirsiniz. Ben yaklaşık 2 yemek kaşığı su koydum.
4. Hamuru iki yağlı kağıt arasına alıp yuvarlak şekilde açalım.
5. İç harcı için domates hariç bütün malzemeleri rondoya alalım. Daha kolay bütünleşmesi için sıcak su ekleyebilirsiniz. Kenarlarından iki parmak boşluk kalacak şekilde harcı hamura dökelim.
6. Domatesleri dizelim. Yağlı kağıt yardımıyla kenarları katlayalım.
7. Kenarlarına yumurta sürelim, çörek otu ve susam ekleyelim. Domatesin üstüne biraz zeytinyağı ve karabiber dökelim.
8. Fırında tam 35 dakika, nar gibi kızarana kadar pişirelim.
Karalahana Çorbası
Karalahana çorbası tarifi Karadeniz yöresine ait yöresel bir lezzettir. Sağlıklı karalahana çorbası yapımı oldukça kolaydır. Tam kıvamında karalahana çorbası tarifini mutlaka denemelisiniz.
Porsiyon: 6 porsiyon
Malzemeler:
- 1 demet karalahana
- 1 adet soğan
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- 6-7 su bardağı su
- Yarım çay bardağı beyaz mısır yarması
- 1 çay bardağı haşlanmış kuru fasulye
- 1 diş sarımsak
- Yarım çay bardağı mısır unu
- Tuz
- Karabiber
Hazırlanışı:
1. Lahanayı incecik kıyın. Yemeklik doğranmış soğanı 1 yemek kaşığı tereyağında kavurun ve su ekleyin. Beyaz mısır yarması ve kuru fasulyeyi de katın.
2. Lahanayı da ilave edin ve kısık ateşte pişmeye bırakın (çorba kaynadıkça suyu azalırsa biraz daha sıcak su ilave edebilirsiniz). En son su ile açtığınız mısır unu ve tuz ile karabiberi ekleyip bir taşım daha kaynatın.
3. Kalan 1 yemek kaşığı tereyağında kıyılmış sarımsağı soteleyin ve çorbaya gezdirin. Sıcak olarak servis yapın.
İrmikli Tavuk Göğsü
Pratik ve kolay sütlü tatlı tariflerinden nefis mi nefis irmikli tavuk göğsü tarifiyle karşınızdayız. Şimdiden ellerinize sağlık!
Kategori: Sütlü Tatlı | Etiketler: i̇rmikli, tavuk, göğsü | Porsiyon: 9
Malzemeler:
- 1 litre süt
- 5 yemek kaşığı irmik
- 6 yemek kaşığı toz şeker
- 2 yemek kaşığı nişasta (mısır veya buğday nişastası)
- 1 yemek kaşığı margarin
- 1 paket vanilya
- 2 yemek kaşığı toz Antep fıstığı
Hazırlanışı:
1. Vanilya hariç tüm malzemeleri bir tencereye alın ve güzelce karıştırdıktan sonra ocağa oturun.
2. Sürekli karıştırarak kaynayıp koyulaşana dek pişirin ve içine vanilyayı ilave edin.
3. Islattığınız kare bir borcama hazırladığınız karışımı dökün ve oda ısısından soğuduktan sonra buzdolabına kaldırıp minimum 2 saat kadar dinlendirin.
4. Dinlenme süresinin sonunda dolaptan alın ve dilimledikten sonra, toz antep fıstığı ile süsleyip servis edin.
Besin Değerleri: calories: 157 kalori
Teremyağlı Avakado Meze
Teremyağlı Avakado Meze? bu tarifin ve.
Kategori: Meze Tarifleri | Etiketler: Meze Tarifleri, Salata & Meze & Kanepe, avokado, karabiber, kıyma, sarımsak, teremyağ, margarin, tuz, yoğurt | Porsiyon: 3
Malzemeler:
- 1 orta boy avakado
- 6-7 yemek kaşığı yoğurt
- 1 diş sarımsak tuz
- 1 yemek kaşığı teremyağ
- 250 gram kıyma
- tuz karabiber
Hazırlanışı:
1. Olgunlaşmış bir adet avakadoyu bir kaşık yardımıyla çıkartıp üzerine rendelenmiş sarımsak, tuz ve yoğurdu ekleyip karıştırıyoruz ve servis tabağına alıyoruz.
2. Bir tavaya teremyağını alıp eritiyoruz. Kıymamızı koyup kavuruyoruz üzerine baharatları ekliyoruz ve avakadonun üzerine yayıyoruz.
Cevizli Ve Üzümlü Kek
20Dk Hazırlama Ve 35Dk Pişirme Süresiyle Toplam 55 Dakikada Cevizli Ve Üzümlü Kek Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Kek Tarifleri | Etiketler: Yaz Yemekleri, Çay Saati Tarifleri, Hamur İşi Tarifleri, Kek Tarifleri, Kuruyemişli Tarifler, Tatlı Kek Tarifleri | Porsiyon: 8
Malzemeler:
- 4 yumurta
- 2 su bardağı tozşeker
- 1 su bardağı s&uuml;t
- 1 su bardağı eritilmiş margarin
- 3.5 su bardağı un
- 1 paket vanilya
- 1 paket kabartma tozu
- 1 su bardağı kuru &uuml;z&uuml;m
- 1 su bardağı ceviz i&ccedil;i
- Pudra şeker
Hazırlanışı:
1. 1. Lezzet&#39;in yemek tarifleri gibi kek tarifleri &ccedil;ok ilgi g&ouml;r&uuml;yor.
2. 2. Şeker ve yumurtaları karıştırma kabına alın ve mikserle &ccedil;ırpın.
3. 3. S&uuml;t, eritilmiş margarin, vanilya, un ve kabartma tozunu ekleyip &ccedil;ırpmaya devam edin.
4. 4. Kuru &uuml;z&uuml;m ve cevizleri kek hamuruna ilave edip spatula ile karıştırın.
5. 5. Kek kalıbını yağlayıp hamuru kalıba aktarın ve 180 dereceye ayarlanmış fırında pişirin.
6. 6. Tel ızgara &uuml;zerinde soğumaya bırakın.
7. 7. Keki kalıptan &ccedil;ıkartıp &uuml;zerine pudra şeker serpiştirip dilimleyerek servis yapın.
8. 8. Cevizli ve &Uuml;z&uuml;ml&uuml; Kek Ka&ccedil; Kaloridir?Cevizli ve &uuml;z&uuml;ml&uuml; kekin bir dilimi yaklaşık olarak 300 kaloridir.
9. 9. Ancak i&ccedil;erisine eklenen malzemelere g&ouml;re kalorisi değişebilir.
10. 10. P&uuml;f NoktaŞeker ve yumurta beyaz renk olana kadar &ccedil;ırpılır, bu sayede kekiniz iyi kabaracaktır.
11. 11. kuru &uuml;z&uuml;mleri biraz unlayarak kekin i&ccedil;erisine atabilirsiniz.
12. 12. Bu şekilde atarsanız eğer &uuml;z&uuml;mler dibine d&uuml;şmez.
13. 13. Pudra şekeri yerine &uuml;zerine bal gezdirebilirsiniz.
14. 14. &nbsp;Damak tadınıza g&ouml;re farklı kuruyemişler ekleyebilirsiniz.
5 Dakikada Kahvaltılık Pankek Pizza (Yiyen Hayran Kalıyor)
5 Dakikada Kahvaltılık Pankek Pizza (Yiyen Hayran Kalıyor)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Kahvaltılık Tarifler | Etiketler: Kahvaltılık Tarifler, domates, kabartma tozu, kapya biber, biber, kaşar peyniri, peynir, kekik, mantar, nane, salça, sıvı yağ, sucuk, tuz, un, yeşil biber, yoğurt, yumurta, zeytinyağı | Porsiyon: 5
Malzemeler:
- 1 adet yumurta
- Yarım su bardağı yoğurt (Katı tarafı daha çok olsun )
- 1/4 (çeyrek) su bardağı sıvı yağ (Yani 1 çay bardağının yarısında bir parmak az)
- Yarım tatlı kaşığı tuz
- 1 paket kabartma tozu
- 1 su bardağından 1 parmak eksik un
- 2 tane küçük yeşil biber
- 1 tane küçük kapya biber
- 6 tane orta boy mantar (Tercihen)
- Sucuk dilimleri
- Üzerini örtecek kadar kaşar peyniri rendesi
- 1 orta boy domates rendesi
- 1 tatlı kaşığı salça
- 1 tatlı kaşığı zeytinyağı
- Kekik
- Nane
Hazırlanışı:
1. Öncelikle biberleri yuvarlak ya da küp, temizlediğimiz mantarları da yarım ay şeklinde doğuyoruz (Ben birazcık diriliği gitsin diye soteledim ayrı bir yerde)
2. Sucuklar halka halka doğrayıp hazır ediyoruz. Kaşar peyniri de rendeleyip hamura geçiyoruz.
3. Hamur için yumurta, yoğurt, tuz, sıvı yağ, ve kabartma tozunu pürüzsüz olana kadar çırpıyoruz.
4. Üzerine eleyerek unu ekleyip çok katı olmayan akışkan kıvamda bir hamur elde ediyoruz.
5. Geniş bir tavanın tabanının her yerini ve kenarlarını fırça ile yapışmaması için yağlıyoruz.
6. Hamuru döküp spatula ile eşit yaydırıyoruz. Kısık ateşte üzerine kapak örterek göz göz olana değin kontrollü pişiriyoruz.
7. Ardından 2 tane spatula ile hamuru destekleyerek çeviriyoruz. Çevirdikten sonra altına bir miktar sıvı yağ ekliyoruz (Benim yanımda başka bir tava vardı ona çevirdim daha kolay oldu. O tavayı da önceden yağladım. Hamur da kopmalar olmaması adına dikkatli çevirin )
8. Üzerine sos malzemesini karıştırıp her yerine sürelim. Üzerine sotelenen mantar ve biberleri yayalım.
9. Sucuklar yerleştirip kaşar peyniri serpelim. Kapağını kapatıp altı pişene ve kaşar peynir eriyene değin pişirelim. Pişince servis tabağına alıp servis edebilirsiniz.
Köstebek Pasta
Yumuşacık kakaolu keki, içindeki muz ve nefis kremasıyla yemelere doyamayacağınız çok lezzetli bir pasta tarifi.
Kategori: Pasta Tarifleri | Porsiyon: 8 Kişilik
Malzemeler:
- 3 adet yumurta
- 1 su bardağı toz şeker
- 1/2 su bardağı sıvı yağ
- 1/2 su bardağı süt
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilya
- 3 yemek kaşığı kakao
- 2 su bardağı un
- 2 yemek kaşığı nişasta
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 5 adet küçük boy muz
Hazırlanışı:
1. Köstebek pasta yapımı için; öncelikle kremasını hazırlayıp, soğumaya bırakın. Orta boy bir tencere içine 4 su bardağı süt dökün. Üzerine 1 su toz şeker, 2 yemek kaşığı dolusu un ve 2 yemek kaşığı dolusu nişasta ekleyin. Tencereyi ocak üzerine alın. Sürekli karıştırarak, koyu bir kıvam alana kadar pişirin.
2. Krema piştikten sonra üzerine 1 yemek kaşığı tereyağı ve 1 paket vanilya koyup, karıştırın. Ardından kremayı soğumaya bırakın. Kremanız soğudukça koyu bir kıvam alacaktır.
3. Diğer tarafta keki için; derin bir kaba 3 adet yumurta kırın. Üzerine 1 su bardağı toz şeker ekleyip, 3-4 dakika köpürene kadar çırpın.
4. Ardından kaba yarım su bardağı sıvı yağ ve yarım su bardağı süt ekleyip, mikser ile tekrar karıştırın. Daha sonra 1 paket vanilya, 1 paket kabartma tozu, 3 yemek kaşığı kakao ve 2 su bardağı unu eleyerek, koyun.
5. Tüm malzemeleri mikser ile son kez karıştırın.
6. Daha sonra 24-26 cm lik yuvarlak bir fırın kabının kenar kısımlarını yağlayıp, tabanına yağlı kağıt yerleştirin.
7. Hazırladığınız kek karışımını kabın içine döküp, eşit bir şekilde yayın.
8. Önceden ısıtılmış 170 derece fırına verin. Yaklaşık 30-35 dakika kadar pişirin. Kekin pişip pişmediğini kürdan testi ile kontrol edebilirsiniz. Kürdan temiz çıkıyorsa pişmiş demektir.
9. Kek piştikten sonra fırından çıkartıp, kenarda soğumaya bırakın. Soğuduktan sonra kalıptan yavaşça çıkartıp, servis tabağına alın.
10. Kekin orta kısmını bir kaşık yardımıyla, tabanını ve kenarlarını bozmadan hafifçe havuz gibi oyun. Çıkardığınız kek parçalarını ise bir kasede elinizle iyice ufalayıp toprak görüntüsü verin.
11. Daha sonra 5-6 adet küçük boy muzun kabuğunu soyun ve kekin oyduğunuz orta kısmına sıkıca yerleştirin.
12. Muzların üzerine de hazırladığınız kremayı biraz bombeli olacak şekilde yayın.
13. Son olarak ufaladığınız kek parçalarını kremanın her yerini kapatacak şekilde üzerine serpiştirin. Elinizle hafifçe bastırarak kremanın üzerine yapışmasını sağlayın. Hazırladığınız köstebek pastanın üzerini kapatın ve bu şekilde buzdolabında en az 5-6 saat dinlenmeye bırakın.
14. Dinlenen köstebek pastayı buzdolabından çıkartıp, dilimleyerek, servis edebilirsiniz.
Teremyağlı Dışı Çıtır İçi Yumuşacık Kol Böreği
Teremyağlı Dışı Çıtır İçi Yumuşacık Kol Böreği? bu tarifin ve.
Kategori: Börek Tarifleri | Etiketler: Börek Tarifleri, Hamur İşi Tarifleri, kuru soğan, soğan, patates, sıvı yağ, su, teremyağ, margarin, toz biber, tuz, un | Porsiyon: 11
Malzemeler:
- 5 su bardağı un
- 2 su bardağından 2 parmak eksik su
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 5 adet patates
- 1 adet kuru soğan
- Toz biber
- Sıvı yağ
- Ben bu sefer patatesli yaptım kıymalı peynirli ıspanaklı da çok güzel oluyor
- 125 gram teremyağ
Hazırlanışı:
1. Patatesler soyulur tuzlu suda yumuşayana kadar haşlanır( böylece tuz patatese çok güzel işliyor ve lezzetli oluyor )
2. Un, su, tuz karıştırılır yumuşak bir hamur elde edilir.
3. Hamur 5 eşit parçaya bölünür.
4. Pasta tabağı büyüklüğünde açılan hamur altı yağlanmış bir tepsiye konur ve hamurun üzeri tekrar yağlanır.
5. Tüm hamurlar bu şekilde açılıp yağlanır.
6. Hamur dinlenirken iç malzeme için soğan küçük küçük doğranır.
7. Sıvı yağda doğranan soğan güzelce kavrulur ve üzerine toz biber atılır.
8. Haşlanan patatesler ezilir içine soğanlı sos ilave edilir ve karıştırılır bu aşamada tuzunu kontrol edin damak tadınıza göre ayarlayın.
9. Dinlenen hamuru ilk açtığınızdan başlayarak ister tezgah ister tahta ister masa üzerinde avuç içiniz yardımıyla genişletin. Sakın endişe etmeyin çok kolay bir şekilde açılıyor. İncecik olan hamur iç malzemeyi ilave edin ve rulo şeklinde sarın.
10. Üzerine yumurta sarısı sürüp 200 derecede pişirin.
Tavuk Butlu Kapama
Tavuk Butlu Kapama? Tavuk Butlu Kapama Tarifi'nin ve.
Kategori: Tavuk Yemekleri | Etiketler: Fırın, Tavuk Yemekleri, Et Yemekleri, biber, bulgur, çeri domates, domates, domates salçası, salça, karabiber, kuru soğan, soğan, nane, pirinç, sıvı yağ, tavuk baget, tavuk eti, tuz, yoğurt | Porsiyon: 5
Malzemeler:
- 2 su bardağı pirinç
- Yarım su bardağı bulgur
- 1 tane orta boy kuru soğan
- Tuz karabiber nane
- 1 paket tavuk baget
- 2 biber
- 7-8 çeri domatesi
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 1 yemek kaşığı yoğurt
- 1 yemek kaşığı sıvı yağ
Hazırlanışı:
1. İlk önce tavuk bagetleri ocağın üzerinde tüyleri varsa tütsülüyoruz.
2. Daha sonra yıkayıp temizliyoruz tencereye alıp tavuk bagetleri pişiriyoruz.
3. İkinci aşamada pirinci ve bulguru güzel yıkıyoruz kuru soğanı yemeklik ince doğruyoruz sıvı yağda güzel pembeleşene kadar karıştırıyoruz.
4. Sonrasında pirinç ve bulguru soğanlarla birlikte tekrar kavuruyoruz.
5. 5- 6 dakika baharatları bu aşamada koyup karıştırıyoruz ocağı kapatıyoruz.
6. Pilavı yuvarlak borcam tepsiye (yada istediğiniz başka bir fırın kabı da olur ) yayıyoruz.
7. Üzerine pişmiş olan tavuk bagetleri diziyoruz.
8. Diğer tarafta pilavın suyunu hazırlıyoruz 1 su bardağı pirince bir buçuk su bardağı su koyuyorum tavukları pişirdiğimiz suyu koyuyoruz az gelirse normal suyla tamamlaya bilirsiniz tavuk suyu sıcak olsun her pirinç farklı oluyor ben baldo pirinç kullandım.
9. Dört su bardağı tavuk suyu içerisine salça ve tuz ilave ettim.
10. Salça eriyene kadar karıştırdım. Suyu dökmeden önce bir yemek kaşığı yoğurt, bir tatlı kaşığı domates salçası bir yemek kaşığı sıvı yağ güzel karıştır.
11. Bu sosu tavukların üzerine sür güzel kızarması için domates biberle üzerini süsle hazırladığımız tavuk suyunu yemeğimizin üzerine dökelim.
12. Önceden ısıtılmış 200 derece fırında 35-40 dakika kadar pilav suyunu çekene kadar pişirelim suyunu çekti pilav piştimi diye kontrol edelim sertse pirinçler az daha sıcak su ilave edelim sıcak olarak servis yapalım.
Fasulye Piyazı
Fasulye Piyazı? Fasulye Piyazı Tarifi'nin ve.
Kategori: Meze Tarifleri | Etiketler: Meze Tarifleri, Salata & Meze & Kanepe, haşlanmış fasulye, fasulye, limon, marul, soğan, sumak, tuz, zeytinyağı | Porsiyon: 2
Malzemeler:
- 1 su bardağı haşlanmış fasulye
- 1 tane soğan
- Marul
- Zeytinyağı
- Limon
- Sumak
- Tuz
Hazırlanışı:
1. Marulu ince ince doğrayın.
2. Sonra bütün malzemeleri karıştırın servise hazır.
Kıyır Kıyır Tuzlu Çörek
Kıyır Kıyır Tuzlu Çörek? bu tarifin ve.
Kategori: Tatlı Kurabiyeler | Etiketler: Fırın, Tatlı Kurabiyeler, Kurabiye Tarifleri, ayçiçeği yağı, çörek otu, su, tuz, un | Porsiyon: 5
Malzemeler:
- 2 su bardağı un
- Yarım çay bardağı ayçiçek yağı
- 1 tatlı kaşığı tuz
- Yarım su bardağı su
- Çörek otu
Hazırlanışı:
1. Yoğurma kabına unumuzu alıyoruz.
2. Tuzunu ekliyoruz.
3. Yağını döküp önce biraz yağla yoğuruyoruz.
4. Sonra azar azar suyunu ilave ediyoruz.
5. Hamur kıvam alıncaya kadar yoğuruyoruz.
6. Yağlı kağıt serilmiş tepsiye veya yağlanmış tepsiye istediğimiz şekilleri verdiğimiz çörekleri diziyoruz.
7. Üzerini de yağlayıp çörek otu serpiyoruz.
8. Önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 10-12 dk pişiriyoruz.
2 Kişilik Pizza Tarifi (videolu)
2 Kişilik Pizza Tarifi (videolu) nasıl yapılır? bu tarifin ve.
Kategori: Pizza Tarifleri | Etiketler: Fırın, Pizza Tarifleri, Hamur İşi Tarifleri, biber, domates, domates sosu, instant maya, kaşar peyniri, peynir, ketçap, mantar, salça, sarımsak, şeker, sıvı yağ, süt, tuz, un, zeytin | Porsiyon: 2
Malzemeler:
- 150 ml ılık süt
- 1 tatlı kaşığı instant maya
- 1 çay kaşığı şeker
- Yarım çay bardağı sıvı yağ
- 1 çay kaşığı tuz
- 1,5 su bardağı un
- 2 yemek kaşığı salça
- 1 yemek kaşığı domates sosu
- 1 yemek kaşığı ketçap
- 2 diş sarımsak rendesi
- Feslegen
- Kaşar rendesi
- Dilediğimiz malzemeler (biber, domates, mantar, zeytin vs.)
Hazırlanışı:
1. Maya şeker ve sütü bir kapta iyice çırpıp tuz ve yağı ekleyelim ve hemen peşinden yavaş yavaş unu ilave edelim ve güzelce yoğuralım.
2. Ele yapışmayacak yumuşak bir hamur elde edelim.
3. Daha sonra üstüne bir bez sererek 30 dakika dinlendirmeye bırakalım.
4. 30 dk sonunda hamurun altına ve üstüne un serpip açalım ben bir hamuru ikiye böldüm.
5. Birisini daha fazla birini de daha az ayırıp birini kelepçeli kalıbın altı büyüklüğünde birini de küçük bir tepsiye uygun açtım üzerini çatallarla delikler bıraktım.
6. Sos için bir kaseye domates sosunu, ketçabı ve salçayı alarak karıştıralım.
7. Daha sonra üzerine biraz sarımsak rendesi, tuz ve fesleğeni de ekleyelim ve tekrar karıştıralım. Açtığımız pizza hamurumuzun üzerine sürelim.
8. Önce fırında sade sos sürülmüş hamuru önceden ısıtılmış 160 derecede 5 dakika pişirelim ve daha sonra sıcak sıcak rendelediğimiz kaşarı ve obur malzemeleri ekleyip 160 derecede yaklaşık 30 dakikada pişirelim.