mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Lotus Bisküvili Karamelli Cheescake
Lotus Bisküvili Karamelli Cheescake? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Kek Tarifleri | Etiketler: Fırın, Kek Tarifleri, Tatlı Tarifleri, bisküvi, burçak bisküvi, krema, labne, lotus biscoff, lotus bisküvi, nişasta, şeker, süzme yoğurt, yoğurt, tereyağı, toz şeker, un, vanilya, yumurta | Porsiyon: 13
Malzemeler:
- 2 paket burçak bisküvi. (Dilerseniz burçak yerine lotus bisküvi kullanabilirsiniz lotus diğer bisküvilere göre daha fiyatlı olduğu için ben tabanına burçak kullandım. Sonra bana dm den üç paket bisküviye 50 tl paramı vericez diye yazmayın
- 100 gram eritilmiş tereyağı
- 1 paket labne (400gr)
- 400 gram süzme yoğurt
- 1 paket (200gr krema)
- 1 paket vanilya
- 1 su bardağı toz şeker (200 ml bardak)
- 2 yemek kaşığı un
- 1 yemek kaşığı nişasta
- 2 adet yumurta püf noktaları
- 1 su bardağı şeker
- 200 ml krema
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- 16 adet lotus biscoff bisküvi
Hazırlanışı:
1. Kalıbımızın taban kısmına yağlı kağıt kaplayın.
2. Dış kenarlarına ise 5-6 kat alimünyum folyo kaplayın dış kenarları kızarmasın beyaz kalsın.
3. Fırının tabanına su koyma sebebimiz cheescakeimizin çatlamaması için.
4. Burçak bisküviyi rondodan geçirin erimiş tereyağı ile iyice karıştırın kelepçeli yuvarlak 24 cm kalıbın altına yağlı kağıt koyun ve harcı dökün.
5. Önce kaşıkla sonra bir bardak altı ile bastırın dümdüz olsun, dolaba kaldırın beklesin.
6. Karıştırma kabına labneyi, süzme yoğurt ve kremayı koyun çırpın, şekeri ilave edin tekrar çırpın.
7. Sonra unu, nişastayı ve vanilyayı ilave edin kısa çırpın.
8. Yumurtaları tek tek koyup 20sn kadar çırpalım, yani yumurtaları koyunca çok uzun çırpmıyoruz, dolaptan kalıbı çıkarın ve iç harcı dökün.
9. Fırınınızı 160 derece alt üst ayar fansız olacak şekilde iyice ısınsın taban kısmına ısıya dayanıklı bir kapla sıcak su koyun buharlaşmaya başlasın.
10. Cheescakei ısınan fırının orta katına koyun yaklaşık 50-60 dakika pişirin.
11. Kenarları sabit ortası sallanıyorsa olmuştur. Fırını kapatın kapağını açın ve 1saat cheescakei içinde bırakın. 1 saat sonra fırından çıkarın ve soğumaya bırakın.
12. Karameli yapmak için şekeri tavaya alalım orta ateşte olacak kenarlardan erimeye başladığında kaşık değdirmeden tavayı hafif sallayarak tamamen erimesini sağlayalım.
13. İçine tereyağı ilave edelim eritelim ve kremayı ilave edip tamamen erimesini sağlayalım ve ocaktan alalım ılımaya bırakalım.
14. Soğuyan cheescakekin üzerine ılık olan karameli dökelim.
15. 16 adet olan lotus bisküvinin 2 adedini ayıralım süsleme için diğer 14 adedini robottan çekelim ve karamel sosumuzun üzerine dökelim. Bir gece dolapta bekletelim soğuk olarak servis yapalım.
Marmelatlı Kurabiye (Ağızda Dağılıyor)
Marmelatlı Kurabiye (Ağızda Dağılıyor)? bu tarifin ve.
Kategori: Tatlı Kurabiyeler | Etiketler: Fırın, Tatlı Kurabiyeler, Kurabiye Tarifleri, kabartma tozu, margarin, marmelat, pudra şekeri, sıvı yağ, un, vanilya, yumurta | Porsiyon: 9
Malzemeler:
- 150 gram margarin (Oda ısısında)
- 1 çay bardağı pudra şekeri
- 1 yumurta
- Yarım çay bardağı sıvı yağ
- 1 paket vanilya
- Yarım paket kabartma tozu
- 3-3,5 su bardağı un (Kontrollü)
- Marmelat
Hazırlanışı:
1. Yoğurma kabımıza un ve kabartma tozu hariç diğer malzemeleri alıp karıştıralım. Unu ve kabartma tozunu ekleyip yumuşak bir hamur elde edelim.
2. Tezgaha yağlı kağıt serip hamurumuzu üzerine alalım, ve üzerine başka bir yağlı kağıt ile kapatıp merdane yardımı ile hamurumuzu çok inceltmeden açalım.
3. Kalıbınız varsa kalıpla, yoksa benim gibi bardak ile şekil çıkarabilirsiniz. Üst şeklide sizin isteğinize göre. Benim kurabiye kalıbım vardı kalpli onunla yaptım.
4. 160 derece ısıtılmış fırında hafif pembeleşinceye kadar pişirelim. Üste gelecek kurabiyelere pudra şekeri serpelim. Soğuyunca arasına marmelat sürüp kapatalım.
Sigara Böreği
Sigara Böreği? Sigara Böreği Tarifi'nin ve.
Kategori: Börek Tarifleri | Etiketler: Börek Tarifleri, Hamur İşi Tarifleri, maydanoz, peynir, sıvı yağ, üçgen yufka, yufka | Porsiyon: 5
Malzemeler:
- 1 paket üçgen yufka
- 1 kase peynir
- İsteğe bağlı bir avuç maydanoz
- kızartmak için sıvı yağ
Hazırlanışı:
1. Ben bu sefer üçgen yufka kullandım daha pratik olsun diye normalde de yufkayı önce dörde sonra her parçayı da ikiye yada üçe bölüp yapıyorum.
2. Yufkalarımızın geniş kısmına peynirimizi uzunlamasına yayıp sarıyoruz.
3. Yanlardan katlayarak ve uç kısmını yapışması için ıslatıyoruz ve kızgın sıvıyağda arkalı önlü kızartıyoruz.
4. Havlu kağıt serili servis tabağımıza alıp ikram için hazırlıyoruz.
Kiremitte Kaşarlı Karnabahar
Kiremitte Kaşarlı Karnabahar? bu tarifin ve.
Kategori: Sebze Yemekleri | Etiketler: Fırın, Sebze Yemekleri, acı süs biberi, biber, domates salçası, salça, karnabahar, kaşar peyniri, peynir, kıyma, soğan, su, tuz, zeytinyağı | Porsiyon: 5
Malzemeler:
- Orta büyüklükte karnabahar
- 150 gram kıyma
- 2 adet soğan
- 1 adet kurutulmuş acı süs biberi
- 1 buçuk yemek kaşığı domates salçası
- Zevkinize göre sıvı veya zeytinyağ
- 1 çay kaşığı tuz
- 2 su bardağı kadar sıcak su
- Üzeri için kaşar peyniri
Hazırlanışı:
1. Karnabaharımızı yemeklik doğrayıp yıkayıp süzelim.
2. Soğanlarımızı ve süs biberimizi yemeklik doğrayıp ocağa alalım ve yağımızı ilave edip pembeleşene kadar kavuralım.
3. Kıymayı da ilave edip kavurmaya devam edelim. Daha sonra salçamızı ilave edelim biraz daha kavuralım.
4. Karnabaharımızı da ilave edelim ve karıştırıp sıcak suyumuzu ilave edelim.
5. Kaynamaya başladıktan sonra ocağımızı kısalım.
6. Karnabaharımızı çok fazla pişirmeden ocaktan alıp kiremitlerimize boşaltıp üzeri hafif bir şekilde kızartalım.
7. Daha sonra kızaran karnabaharımızın üzerine ister dilimlenmiş, ister rendelemiş olduğumuz kaşarı üzerine serpip eriyene kadar fırınlayalım.
8. 190 derecede ki fırında pişirelim.;)
Leopar Poğaça
Leopar Poğaça? Onlarca kişinin defterindeki Leopar Poğaça Tarifi'nin ve.
Kategori: Poğaça Tarifleri | Etiketler: Fırın, Poğaça Tarifleri, Hamur İşi Tarifleri, beyaz peynir, peynir, maydanoz, pirinç unu, un, şeker, sıvı yağ, su, süt, toz maya, tuz, yaş maya | Porsiyon: 7
Malzemeler:
- 2 su bardağı ılık süt
- 1 su bardağı ılık su
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 1 yemek kaşığı şeker
- 2 tatlı kaşığı tuz
- 1 paket yaş maya
- Aldığı kadar un
- Beyaz peynir ince kıyılmış maydanoz
- Yarım su bardağı su
- Yarım su bardağı pirinç unu
- 1 paket toz maya
Hazırlanışı:
1. Un hariç bütün malzemeleri uygun bir kaba alıyoruz güzelce karıştırıyoruz.
2. Daha sonra yavaş yavaş un ilave ederek hamurumuzu yoğuruyoruz. Yumuşak bir hamur elde ediyoruz
3. Hamurumuzu 40-45 dk mayalanmaya bırakıyoruz.
4. Mayalanan hamurdan mandalina büyüklüğünde parçalar alıp elimizde hafif açıp peynir maydanoz karışımından koyup güzelce kapatıp yuvarlak şekil veriyoruz.
5. Yağlı kağıt sermiş olduğumuz fırın tepsisine yerleştiriyoruz.
6. Sosu için.Bütün malzemeleri uygun bir kaseye alıyoruz. Güzelce karıştırıyoruz.
7. Her bir poğaçanın üzerine bir tatlı kaşığı kadar koyup heryerini sosla kapatıyoruz.
8. 220 derece önceden ısıtılmış fırında üzeri kızara kadar pişiriyoruz. Deneyenlere.
Ev Yapımı Limonata
Ev Yapımı Limonata? Ev Yapımı Limonata Tarifi'nin ve.
Kategori: Soğuk İçecekler | Etiketler: Soğuk İçecekler, İçecek Tarifleri, limon, şeker, su | Porsiyon: 5
Malzemeler:
- 3 büyük veya 4 orta boy limon
- 7-8 yemek kaşığı şeker
- 1, 5 lt su
Hazırlanışı:
1. Limonlar iyice yıkanıp, kabukları rendenin ince kısmıyla rendelenir.
2. Rendelenmiş kabuklar şekerle iyice ovulur.
3. Limonları suları sıkılıp karışıma ilave edilir ve karıştırılır.
4. 1, 5 lt su eklenerek karıştırılır.
5. İyice karıştırdıktan sonra limonla şekerin iyice özleşmesi için 1 yada 2 saat bekletelim ve süzerek sürahi ya da bardaklara bölüştürelim.
Teremyağlı Yelpaze Kurabiye ( Tek Kelime İle Efsaaanee )
Teremyağlı Yelpaze Kurabiye (Tek Kelime İle Efsaaanee)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Kurabiye Tarifleri | Etiketler: Fırın, Kurabiye Tarifleri, Tatlı Kurabiyeler, kabartma tozu, kakao, pudra şekeri, sıvı yağ, sürülebilir çikolata, teremyağ, margarin, un, vanilya, yumurta | Porsiyon: 11
Malzemeler:
- 200 gr TEREMYAĞ ( Oda sıcaklığında )
- 1 yumurta
- 1 su bardağı pudra şekeri
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilya
- Un ( 3, 5 su bardağı ) kontrollü olarak ekleyin.
- 2 yemek kaşığı kakao
- Sürülebilir çikolata
Hazırlanışı:
1. Teremyağımızı, yumurtamızı, pudra şekerimizi, sıvı yağımızı ve vanilyamızı iyice özleştirelim.
2. Kabartma tozunu ilave edelim ve kontrollü bir şekilde hamurumuzu yoğuralım.
3. Tam kıvamına gelmeyen hamuru 2 parçaya bölüp birinin üzerine 2 yemek kaşığı kakaoyu ilave edip yoğuralım.
4. Diğerini de aynı kıvama gelene kadar un ekleyip yoğuralım.
5. İki hamurunda aynı yumuşaklıkta olmasına dikkat edelim.
6. Tezgahın üzerine streç film yayıp beyaz hamurdan ceviz büyüklüğünde yuvarlaklar yapıp elimizle bastırıp içine yaptığımız yuvarlaklardan daha küçük toplar yapıp koyalım ve yuvarlayarak kapayalım.
7. Streç filmin üzerine koyup elimizle bastırarak oval bir şekilde çok inceltmeden açalım. (merdane ile açmayı düşünmüştüm ama elle açıldığında hamurun üzeri daha pürüzsüz oluyor)
8. Daha sonra bastırmadan bıçak yardımı ile üzerlerine çizikler atalım.
9. Ters çevirip üzerine çikolatamızı sürüp iki taraftan streç film yardımıyla kapatalım.
10. Tekrar çizikli olan kısmı yukarıya gelecek şekilde tezgaha koyup elmalı kurabiye ( ay kurabiye ) gibi hafif şekil verelim. ( Detaylı olarak resim çektim sizler için )
11. Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizelim ve 170 derecede önceden ısıtılmış fırında pişirelim. Hafif pembeleşince çıkaralım.
Sütlü Patlıcanlı Börek
Yumuşacık, ağızda dağılan Sütlü Patlıcanlı Börek nasıl yapılır? Süt ve patlıcanın harika uyumu olan Sütlü Patlıcanlı Börek tarifini mutlaka denemelisiniz. İşte Sütlü Patlıcanlı Börek tarifi.
Porsiyon: 6 porsiyon
Malzemeler:
- Hamur için
- Yarım kg un
- 1 çay bardağı krema
- 1 çay bardağı ılık süt
- 1 paket (10 gram) instant maya
- 1 tatlı kaşığı toz şeker
- 1 çay kaşığı tuz
- İç malzeme için
- Yarım kg patlıcan
- 250 gram kıyma
- 1 adet soğan
- Yarım kahve fincanı zeytinyağı
- 2 adet sivri biber
- 2 adet domates
- Karabiber
- Pul biber
- Hamurların arasına sürmek için
- 125 gram tereyağı
- Üzerine
- 1 adet yumurta sarısı
Hazırlanışı:
1. Hamur için unu eleyip, derin bir kaba alın ve ortasını havuz şeklinde açın. Krema, süt, maya, toz şeker ve tuz ekleyip, çok yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğurun. Üzerini nemli bir bezle örtün ve mayalanması için yarım saat bekletin.
2. Diğer taraftan patlıcanı alacalı şekilde soyup, küp doğrayın. Acısının çıkması için tuzlu suda 15 dakika bekletin ve süzün. Elinizle sıkıp, fazla suyunu alın. Kıyma ve yemeklik doğranmış soğanı zeytinyağında kavurun. Patlıcan, kıyılmış sivri biber ve kabuğu soyulup küp doğranmış domatesi de ekleyin. Tuz, karabiber ve pul biber ekledikten sonra tüm malzemeyi 1-2 dakika daha kavurmaya devam edin. Ocaktan alın ve soğumaya bırakın.
3. Mayalanan hamuru iki parçaya ayırın. Her parçayı 7 bezeye ayırıp, toplam 14 beze elde edin. Bezeleri neskafe tabağı büyüklüğünde açın. 7 adet hamuru aralarına eritilmiş tereyağı sürerek üst üste koyun ve tek bir hamur gibi 22x22 cm'lik kare bir fırın kabı büyüklüğünde açın. Diğer 7 adet bezeyi de aynı şekilde hazırlayın ve toplam 2 adet kare hamur elde edin. Birini kalıbın dibine yayın ve üzerine hazırladığınız patlıcanlı iç harcı boşaltın.
4. Kaşık yardımıyla hamurun her tarafını kaplayacak şekilde harcı yayın. Açtığınız diğer hamurla da harcın üzerini kapatın. Böreğin üst kısmına bıçakla bir pencere açın ve üzerine yumurta sarısı sürün. Önceden ısıtılmış 200 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirin. Kalıptan çıkarın ve dilimleyerek servis yapın.
Pırasalı Ve Keçi Peynirli Kiş
20Dk Hazırlama Ve 30Dk Pişirme Süresiyle Toplam 50 Dakikada Pırasalı Ve Keçi Peynirli Kiş Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Kiş Tarifleri | Etiketler: Yaz Yemekleri, Hamur İşi Tarifleri, Çay Saati Tarifleri, Kiş Tarifleri, Peynirli Tarifler, Tuzlu Hamur İşi Tarifleri, Pırasalı Tarifler, Tuzlu Atıştırmalık Tarifler | Porsiyon: 6
Malzemeler:
- 1 kg pırasa
- 4 yemek kaşığı zeytinyağı
- 300 gr keçi peyniri
- 5 dilim pastırma
- Tuz
- 100 gr çam fıstığı
- Karabiber
- Kırmızı pul biber
- 7 çay bardağı un
- 1 çay bardağı yoğurt
- 1 paket kabartma tozu
- 250 gr margarin (oda ısısında)
Hazırlanışı:
1. 1. Pırasaları 1-2 cm kalınlığında doğrayıp zeytinyağında yumuşayıncaya kadar kavurun.
2. 2. Tuz, karabiber, pul biber ile tatlandırıp ılınmaya bırakın.
3. 3. 250 gr peyniri ufalayarak pırasaya ekleyin.
4. 4. Hamur i&ccedil;in b&uuml;t&uuml;n malzemeyi yoğurarak karıştırın.
5. 5. Unlanmış tezgahta bir merdane yardımıyla hamuru &ccedil;ok inceltmeden a&ccedil;ın ve hamurun kenarlarını yukarı doğru kaldırarak kelep&ccedil;eli kalıba yerleştirin.
6. 6. Pırasalı karışımı i&ccedil;ine doldurun.
7. 7. Kalan peyniri &uuml;zerine ufalayıp pul biber ve &ccedil;am fıstıklarını serpiştirin.
8. 8. 180 derece fırında kızarıncaya kadar pişirin.
9. 9. Dilimleyerek servis yapın.
Yoğurtlu Krep ( Nefis Lezzette)
Yoğurtlu Krep (Nefis Lezzette)? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Krep Tarifleri | Etiketler: Krep Tarifleri, Hamur İşi Tarifleri, kabartma tozu, sıvı yağ, su, tuz, un, yoğurt, yumurta | Porsiyon: 9
Malzemeler:
- 2 adet yumurta
- 1 su bardağı yoğurt
- 1 su bardağı su
- 10 yemek kaşığı un
- 1. 5 çay kaşığı tuz
- 1 paket kabartma tozu
- Pişirmek için sıvı yağ ( her krep te yarım yemek kaşığı kadar)
Hazırlanışı:
1. Un ve kabartma tozu dışında tüm malzemeleri tel çırpıcımız ile bir güzel çırpalım.
2. Sonra un ve kabartma tozunu ekleyelim iyice pürüzsüz olana dek karıştıralım.
3. Hamurumuzun kıvamı kek kıvamında olacak. Yani sütlü krepten birazcık daha yoğun olacak.
4. Kısık ateşte iyice ısıttığımız krep tavamıza sıvı yağ dökelim.
5. Krep harcımızdan bir kepçe tavamıza dökelim ve yayalım.
6. Tavayı sağa sola çevirerek krebin kendiliğinden yayılmasını sağlayalım.
7. Her iki tarafını pişirelim harcımız bitene kadar aynen devam edelim. Nefis yoğurtlu krepler hazır bile. Tam 8 tane çıktı benim.
Puf Puf Sünger Kek
Puf Puf Sünger Kek? Puf Puf Sünger Kek Tarifi'nin ve.
Kategori: Kek Tarifleri | Etiketler: Fırın, Kek Tarifleri, Tatlı Tarifleri, beyaz çikolata, çikolata, kabartma tozu, şeker, sıvı yağ, su, süt, un, vanilya, yumurta | Porsiyon: 11
Malzemeler:
- 2 su bardağı şeker
- 4 tane yumurta
- Yarım çay bardağı kaynamış su
- 1 su bardağı süt
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilya şekeri
- 3 su bardağı un
- 200 gram beyaz çikolata
- 100 gram esmer çikolata
Hazırlanışı:
1. İlk başta kek kalıbımızı tereyağla yağlıyorum ve etrafına kaplayacak şekilde un serpiyorum.
2. Sonra kek kalıbını kenarda bekletiyorum.
3. Fırınımı 175 derece alt üst ayara ısınmaya bırakıyorum.
4. Kek hamurunu çırpmak için kabımın içersine yumurtaları ve şekeri katarak mikseri 1 ayarında çırpıyorum, köpük köpük olana kadar çırpıyorum.
5. Ardından kaynar su, süt ve sıvı yağı koyup çırpıyorum.
6. Daha sonra vanilya şekerini ve kabartma tozunu kattıktan sonra yeniden çırpıyorum.
7. En son unu ekleyip tekrar çırpıyorum.
8. İlk başta yağladım kek kalıbının içersine döküyorum ve kalıbı olduğu yere bir kaç defa masaya vuruyorum içersindeki hava baloncukları patlasın çıksın diye.
9. Isıtılmış fırına 55 dakika kadar 175 derecede alt üst ayarda pişiriyorum.
10. Kekim mis gibi piştikten sonra soğumaya bırakırken diğer tarafta beyaz çikolatayı eritiyorum. Üzerine sürüyorum diğerini de eritip, üzerine gezdirerek çizik çizik atıyorum.
11. Soğuduktan sonra servise hazır kekim. canlar.
Herkesin Tarifini Aradığı O Meşhur Zürafa Kek
Herkesin Tarifini Aradığı O Meşhur Zürafa Kek nasıl yapılır? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Kek Tarifleri | Etiketler: Fırın, Kek Tarifleri, Tatlı Tarifleri, hindistan cevizi, kabartma tozu, limon kabuğu, sıvı yağ, süt, toz şeker, tuz, un, vanilya, yumurta akı, yumurta, yumurta sarısı | Porsiyon: 13
Malzemeler:
- 5 adet büyük yumurta beyazı
- 1 fiske tuz
- 1 çay bardağından bir parmak eksik toz şeker
- Yarım çay bardağı süt
- Yarım çay bardağı sıvı yağ
- 1 çay bardağı Hindistan cevizi
- 1 paket vanilya
- 2 çay kaşığı kabartma tozu
- 1 su bardağından bir parmak eksik un
- 5 adet büyük yumurta sarısı
- 1 limon kabuğu rendesi
- 1 dolu su bardağı un
Hazırlanışı:
1. Öncelikle beyaz hamuru hazırlıyoruz.
2. Yumurta aklarını ve sarılarını ayrı kaplara alalım.
3. Beyaz olanlara bir fiske tuz ekleyelim. Köpürünceye kadar çırpalım. Toz şekeri de ekleyelim azar azar ve krema kıvamına gelinceye kadar yaklaşık 5 dakika mikserle çırpalım.
4. İçine sütü, sıvı yağı ve Hindistan cevizini ekleyip karıştıralım.
5. Son olarak un, vanilya ve kabartma tozunu ekleyip mikserle düşük hızda karıştıralım.
6. Sarı hamura geçelim; Yumurta sarılarına vanilya ve toz şekeri ekleyelim rengi açılana kadar mikserle çırpalım.
7. Açılan yumurta sarılarına süt, sıvı yağı, limon rendesini ekleyelim karıştıralım.
8. Yine son olarak un kabartma tozunu ekleyelim iyice karıştıralım.
9. Kek kalıbı margarinle yağlayalım.
10. Önce sarı hamurun yarısını dökelim. Eşit şekilde yayalım
11. Üzerine emekle 2 yemek kaşığı kadar kakao serpelim.
12. Sonra 2. Kata beyaz hamurun yarısını dökelim yine kakao serpelim.
13. 3. Kata kalan sarı hamuru dökelim. Kakao serpelim aynı şekilde
14. 4. Kata kalana beyaz hamuru dökelim. Kakao serpmeye gerek yok artık.
15. Fırını 170 dereceye ayarlayıp ısıtalım. 35-40 dk kontrollü olarak kapağı açmadan pişirelim.
Taş Fırın Tavası
Taş Fırın Tavası? Taş Fırın Tavası Tarifi'nin ve.
Kategori: Tavuk Yemekleri | Etiketler: Fırın, Tavuk Yemekleri, Et Yemekleri, biber, biber salçası, salça, bütün tavuk, tavuk eti, domates, kuru soğan, soğan, patates, sarımsak, sıvı yağ, yoğurt | Porsiyon: 11
Malzemeler:
- Doğranmış bütün tavuk
- 8-9 adet patates
- 8-9 tane biber
- 8-9 tane domates
- 5-6 tane kuru soğan
- 5 diş sarımsak
- 2 yemek kaşığı yoğurt
- 1 yemek kaşığı dolusu domates
- 1 yemek kaşığı biber salçası
- Kimyon-karabiber-pul biber-kekik-tuz
- Yarım su bardağı sıvı yağ
Hazırlanışı:
1. Öncelikle tavukları patatesleri ve soğanları doğruyoruz ve iyice yıkayıp büyük tepsimize koyuyoruz.
2. Ardından sos için sarımsakları rendeleyip bütün malzemeleri karıştırıp patates tavuk ve soğanı iyice elimizde harmanlıyoruz.
3. Ardından biberi domatesi üstüne dizip tepsiyi aleminyum folyoyla kaplayalım.
4. Evimizin yakınında olan taş fırına yollayalım dilerseniz miktarı azaltıp normal fırın tepsisinde yapabilirsiniz.
5. 200 derecede ki fırında pişirin.
Evde Mükemmel Garnitür Yapımı
Evde Mükemmel Garnitür Yapımı? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Kış Hazırlıkları | Etiketler: Kış Hazırlıkları, Diğer Tarifler, bezelye, havuç, patates, su, tuz | Porsiyon: 13
Malzemeler:
- 2 kg bezelye
- 2 kg havuç
- 2 kg patates
- Su
- Tuz
- Cam kavanoz
Hazırlanışı:
1. Öncelikle bezelyelerimizi ayıklayalım.
2. Sevgili arkadaşlar ben 2 şer kilo dan yaptım her çeşitten ve 11 adet 700 ml lik kavanoz garnitür elde ettim.
3. Sizler dilediğiniz miktar dilediğiniz boy kavanozlara yapabilirsiniz tercih sizin.
4. Şimdi kullanacağımız kavanozlara ister bulaşık makinasında deterjansız yüksek ısıda yıkayalım dilerseniz yıkadıktan sonra dezenfekte amaçlı kaynar suda yeni kapaklar ile birlikte 5 dakika bekletip ardından silelim hazır edelim.
5. Bezelyeler ayıklandı şimdi havuçları iyice yıkayıp soyalım fotoğraftaki gibi doğrayıp hazır edelim. Şimdi sıra patateslerde onları da iyice yıkayıp soyalım fotoğraftaki gibi doğrayıp hazır edelim.
6. Sıra sebzeleri haşlamaya geldi.
7. Öncelikle ketilimıza su doldurup kaynatalım. ardından ayıklanmış bezelyeleri sudan geçirip uygun büyükçe bir tencereye alalım ocağımızı yakalım.
8. Bezelyelerin üzerine 1 yemek kaşığı tuz ilave edelim.
9. Üzerini geçecek kadar kaynar su ilavesiyle 5 dakika kaynatalım.
10. Ardından doğradığımız havuçları da sudan geçirip ilave edelim tekrar üzerini geçecek kadar kaynar su ilave edelim kapağı kapalı 5 dakika kaynatalım.
11. Şimdi sıra patateslerde patateslerimizi de ilave edip tekrar tuz ve kaynar su ilavesiyle 5 – 6 dakika daha kaynatalım.
12. Bu arada tuzun miktarı için suyunu tadarak eklerseniz çok daha iyi olur.
13. Sebzelerimizi aşama aşama ilave etmemizin sebebi bezelye biraz geç pişer.
14. Ardından havuç en son patates çabuk piştiği için bu şekilde pişirmek en uygunu.
15. Sevgili arkadaşlar şimdi önceden hazırladığımız kavanozlara garnitürümüzün altını kapatmadan kaynar halde altı kısık şekilde kavanozlara doldurup kapaklarını sıkıca kapatıp ters çevirelim bu şekilde yaklaşık 12 saat soğumasını bekleyip ardından kiler dolabımıza kaldıralım.
16. Dilediğimiz zaman salatalar pilavlar gratenler vesair yapalım afiyetle tüketelim. Arkadaşlar bu garnitürü ben çok ucuza mal ettim Patates 3 tl.
17. Havuç 3 tl
18. Bezelye 4 tl.
Sıradışı Mücver
Sıradışı Mücver? Sıradışı Mücver Tarifi'nin ve.
Kategori: Kızartma Tarifleri | Etiketler: Kızartma Tarifleri, Sebze Yemekleri, havuç, kabak, maydanoz, patates, sıvı yağ, soğan, taze soğan, tuz, un, yumurta | Porsiyon: 11
Malzemeler:
- 1 kg kabak
- 2 patates
- 2 yumurta
- 1 soğan
- 2 dal taze soğan
- Maydanoz
- 1 havuç
- 5 yemek kaşığı un
- İsteğe göre tuz
- 1 tatlı kaşığı efnan
- Kızartmak için sıvı yağ
Hazırlanışı:
1. Kabak, havuç patates, soğan rendelenip suyu sıkılıp, malzemeler karıştırılır iyice.
2. Tavaya yağ koyup kızdırılır. Kaşık kaşık karışımdan koyulup, kızartılır.
3. Sarımsaklı yoğurt ile servis yapılır. İdda ediyorum, mücveri hiç bu kadar lezzetli yemediniz
Tosunum Böreği (Kütahya’nın Meşhur)
Tosunum Böreği (Kütahya’nın Meşhur)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Börek Tarifleri | Etiketler: Fırın, Börek Tarifleri, Hamur İşi Tarifleri, haşhaş, karabiber, kuru soğan, soğan, mercimek, pul biber, sıvı yağ, su, tuz, un | Porsiyon: 13
Malzemeler:
- 6 su bardağı un
- 2- 2 buçuk su bardağı ılık su
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 400 gr haşhaş
- 2 su bardağı sıvı yağ
- 2 su bardağı pişmiş mercimek
- 1 adet büyük boy kuru soğan
- 1 çay kaşığı kara biber
- Pulbiber
Hazırlanışı:
1. Öncelikle mercimeğimizi pişirelim, tencereye mercimeği koyup üzerini geçicek kadar su ekleyip tuz da ekleyip pişirelim, suyunu iyice süzelim.
2. Yemeklik doğradığımız soğanları yağda soteleyelim, baharatlarını ekleyip içine 2bardak mercimeğimizi ekleyip 2dk daha pişirelim sonra soğumaya bırakalım.
3. Hamuru için derin bir kaba unu koyup tuzunu ekleyip suyunu yavaş yavaş ilave edelim.
4. Elimize yapışmayan kulak memesi kıvamında bir hamur elde edelim, oklavayla güzel açılması için tezgaha alıp 5dk elimizle iyice yoğuralım.
5. Sonra üzerini kapatıp 20dk dinlendirelim.
6. Hamur dinlenirken haşhaşı derin kaseye alalım,içine sıvı yağ ekleyip karıştıralım, akışkan bir kıvam elde edelim.
7. Dinlenen hamurumuzdan 4 parça beze elde edelim birini alıp unlayarak oklavayla açalım.
8. Haşhaşı her yerine sürelim, kenarlardan biraz elimizle asılarak çekiştirelim.
9. Sonra iki kenarını katlayıp her katına haşhaşı sürelim üç taraflarınıda haşhaş sürerek birleştirelim gözleme şekli verelim.
10. Tabağa koyalım diğer bezeyide oklavayla açalım, haşhaşı her yerine sürelim, ortasına önceden hazırlamış olduğumuz gözlememizi koyup iki kenarını haşhaşı sürüp katlayalım ve yine gözleme şekli verelim, tabağa koyalım.
11. Diğer 2 bezemize de aynı işlemi yapalım sonra önceki gözlememizi alıp oklavayla kare şeklinde açalım ve aralıklı kare şeklinde keselim.
12. Her birinin ortasına mercimek içimizi koyup iki kenarını katlayıp katladığımız yer alta gelecek şekilde fırın tepsisine dizelim.
13. Önceden ısıttığımız 180 derece fırında altı üstü kızarıncaya kadar 40dk pişirelim.