mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Elmalı Kurabiye
Elmalı Kurabiye? Onlarca kişinin defterindeki Elmalı Kurabiye Tarifi'nin ve.
Kategori: Kurabiye Tarifleri | Etiketler: Fırın, Kurabiye Tarifleri, Tatlı Kurabiyeler, ceviz, elma, kabartma tozu, margarin, nişasta, pudra şekeri, tarçın, toz şeker, un, vanilya, yoğurt | Porsiyon: 7
Malzemeler:
- 1 paket margarin
- Yarım çay bardağı pudra şekeri
- Yarım çay bardağı nişasta
- Yarım çay bardağı yoğurt
- 1 paket vanilya
- 1 paket kabartma tozu
- Aldığı kadar un
- 4 adet elma
- 3 yemek kaşığı tozşeker
- 1 tatlı kaşığı tarçın
- Ceviz içi
Hazırlanışı:
1. Öncelikle oda ısısında yumuşamış margarini ve diğer malzemeleri yoğurma kabına alıp karıştıralım.
2. Azar azar un ekleyip kulak memesi kıvamında ele yapışmayan bir hamur yapalım.
3. Elmaların kabuklarını soyup rendeleyip tavaya alalım.
4. Tozşekeri de ekleyip ocakta ara ara karıştırarak yumuşadıktan sonra tarçın ve ceviziçini de ekleyip karıştıralım. Ocaktan alalım.
5. Hamurdan büyük bir beze alıp iki yağlı kağıt arasına koyup oklava yardımıyla açalım.
6. Açtığımız hamuru çay bardağıyla yuvarlak şekilde keselim.
7. Kestiğimiz hamurların yarısına iç harcımızdan koyalım.
8. Diğer kalan hamurlara bıçakla çizikler atalım ve diğer hamurların üzerine kapatıp kenarlarını birleştirelim. (Resimlerde detaylı görebilirsiniz)
9. Önceden ısıtılmış fırında kurabiyeler beyaz kalacak şekilde pişirelim.
10. Üzerlerine pudra şekeri serpip servis edebilirsiniz.
Taze Bakla Yemeği (Bakla Tava)
Taze Bakla Yemeği (Bakla Tava)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Sebze Yemekleri | Etiketler: Sebze Yemekleri, biber salçası, salça, dana kuşbaşı, domates salçası, et suyu, karabiber, patates, sıvı yağ, su, taze bakla, bakla, tereyağı, tuz | Porsiyon: 5
Malzemeler:
- 500 gram taze bakla
- 400 gram kuşbaşı dana eti
- 1 çorba kaşığı domates salçası
- Yarım çorba kaşığı biber salçası
- 1 çorba kaşığı tereyağı
- 4 yemek kaşığı sıvı yağ
- 4 su bardağı kaynamış su
- 1 su bardağı et suyu
- İsteğe bağlı ben bıraktım 2 tane orta boy patates
- Yeteri kadar tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
Hazırlanışı:
1. Öncelikle etimizi düdüklüde pişirelim lokum gibi olsun diye baklalarımızı yıkayıp kararmasın diye genişçe bir kabın içine su ve bir kaşık un bırakıp baklaları içine alalım bekletelim soğanımızı doğrayalım.
2. Genişçe bir tencerenin içine yağlarımızı alalım önce pişirip süzdürdüğümüz etimizi alalım.
3. Güzelce kavuralım.
4. Sonra soğanımızı alalım rengi değişene kadar kavuralım.
5. Salçaları ekliyelim güzelce kavuralım
6. Kaynamış olan suyımuzu ve et suyunu ekliyelim.
7. Bir taşım kaynadıktan sonra baklalarımızı suyun içinden süzüp alalım tuzunu karabiberini ekleyip orta ateşte kapağı kapalı bir şekilde pişirelim.
8. Ara ara karıştıralım ve kontrol edelim pişip pişmediğini 25 dakika sonra doğramış olduğumuz patateslerimizi ekliyelim kapağını kapatalım.
9. Tam 40 dakikada pişti benim baklalarım. Her baklanın pişirme süresi değişebilir. Servise hazır.
Sadece Patates İle Tavada Patates Böreği
Sadece Patates İle Tavada Patates Böreği? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Börek Tarifleri | Etiketler: Ocak, Börek Tarifleri, Hamur İşi Tarifleri, kaşar peyniri, peynir, patates, tereyağı, tuz | Porsiyon: 7
Malzemeler:
- 3 adet orta boy patates
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 1 tatlı kaşığa kadar tuz
- Arası için arzuya göre kaşar rendesi
Hazırlanışı:
1. 3 adet patatesi soyup yıkayın rendenin büyük yeri ile rendeleyin tuzunu ekleyin karıştırın.
2. Orta büyüklükte bir tavanın tabanına yağlayın.
3. Patatesin yarısını elinizle sıkarak suyunu çıkartın ve boşluk kalmayacak şekilde yayın ama suyunu güzelce sıkın.
4. Arasına kaşar rendesini koyun tekrar artan patatesi aynı işlemi yapın güzelce yayın.
5. Ocağın kısık ateşinde kapağı kapalı olarak kızarana kadar pişirin.
6. Sonra düz kabak yardımıyla ters çeviri biraz yağ koyun böreği koyun tekrar kapağını kapatın kızarana kadar.
7. Dilimleyerek servi yapın şimdiden deneyeceklere
Lokmalık Kıyır Poğaça (Mükemmel Lezzet)
Lokmalık Kıyır Poğaça (Mükemmel Lezzet)? bu tarifin ve.
Kategori: Poğaça Tarifleri | Etiketler: Poğaça Tarifleri, Hamur İşi Tarifleri, dereotu, kabartma tozu, peynir, şeker, sıvı yağ, tereyağı, tuz, un, yoğurt, yumurta | Porsiyon: 13
Malzemeler:
- 125 gr tereyağ
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 1 çay bardağı yoğurt
- 2 yumurta 1 tanesinin sarısı üzerine
- 1 çay kaşığı tuz
- 2 tatlı kaşığı şeker
- Yarım demet dereotu
- Un
- 1 paket kabartma tozu
- İçine; peynir
Hazırlanışı:
1. Oda ısısındaki yağı bir kaba alın sıvı yağ, yoğurt, yumurta, dereotu, tuz, şeker, kabartma tozunu da ekleyip karıştırın.
2. Azar azar unu ekleyin hamur kıvamına gelince şekil verin.
3. Ufak parçalar kopararak içine peynir koyup kapatın üzerine yumurta sarısı sürün.
4. 180 derecede kızarana kadar pişirin.
Şiş Kebap Köfte
Izgarada nar gibi kızarmış, içi sulu ve baharatlarla harmanlanmış. Şiş Kebap Köfte, mangal keyfinin vazgeçilmezi olacak.
Porsiyon: 4 porsiyon
Malzemeler:
- 300 gram dana kıyma
- 200 gram kuzu kıyma
- 1 adet rendelenmiş soğan
- 1 diş ezilmiş sarımsak
- Birer çay kaşığı kimyon ve karabiber
- 1 çay kaşığı toz kırmızıbiber
- 3-4 dal maydanoz
- 1 tatlı kaşığı tuz
- Servis için
- 2 adet domates
- 1 adet kırmızı soğan
- Marul ya da kıvırcık yaprakları
- Taze çekilmiş deniz ya da kaya tuzu
Hazırlanışı:
1. Dana ve kuzu kıymayı geniş bir kaba alın. Üzerine rendelenmiş soğan, ezilmiş sarımsak, kimyon, karabiber, toz kırmızıbiber ve tuzu ekleyin.
2. Malzemeleri birbirine iyice karışana kadar yoğurun. Ardından ince kıyılmış maydanozu ilave edip birkaç dakika daha yoğurmaya devam edin.
3. Hazırladığınız harcı buzdolabında 20 dakika kadar dinlendirin.
4. Dinlenen harçtan ceviz büyüklüğünde parçalar koparın ve şişlere elinizle sıkarak geçirin. Köfteleri uzun, silindirik şekil verecek şekilde bastırarak düzeltin.
5. Barbeküyü hazırlayın. Şişleri yerleştirin ve köfteleri önlü arkalı ve her bir taraflarını yaklaşık 3-4 dakika, dışı kızarana kadar pişirin.
6. Domates ve dörde bölünmüş soğan dilimlerini de közleyin.
7. Marul yapraklarını servis tabağına alın. Üzerine şiş köfteleri, közlenmiş domates ve soğanları yerleştirin. Üzerine deniz ya da kaya tuzu serpip servis yapın.
Böğürtlen Kompostosu
Böğürtlen Kompostosu? Böğürtlen Kompostosu Tarifi'nin ve.
Kategori: Komposto Tarifleri | Etiketler: Komposto Tarifleri, Tatlı Tarifleri, böğürtlen, limon tuzu, tuz, şeker, su | Porsiyon: 11
Malzemeler:
- Yarım kilogram böğürtlen
- 1 çay bardağı şeker
- 2 litre su
- Çay kaşığının ucuyla limon tuzu
Hazırlanışı:
1. Böğürtlenlerimizi güzelce yıkayıp ayıklayalım.
2. Tenceremize 2 litre su ve böğürtlenleri koyup böğürtlenler yumuşayana kadar kaynatalım
3. Şekeri ve limon tuzunu koyup bir taşım daha kaynatıp şişeleyelim.
4. Serin bir yere koyup istediğiniz zaman tüketebilirsiniz tabi yeni kapak takıp bir gece başaşağı tutmak şartıyla. Denemeye değer afiyetle tüketebilirsiniz.
Dolapta Ne Varsa Yemeği Tavuklu ( Nefis Oldu )
Dolapta Ne Varsa Yemeği Tavuklu (Nefis Oldu)? bu tarifin ve.
Kategori: Tavuk Yemekleri | Etiketler: Ocak, Tavuk Yemekleri, Et Yemekleri, havuç, ıspanak, karabiber, kırmızı biber, biber, mantar, patates, pul biber, sarımsak, soğan, süt, tavuk göğüs, tavuk eti, tereyağı, tuz, un, zeytinyağı | Porsiyon: 5
Malzemeler:
- 150 – 200gr tavuk göğsü
- 1 adet havuç
- 1 adet orta boy patates
- 500 gr mantar
- 2 avuç ıspanak
- 1 adet kırmızı biber
- 1 adet soğan
- 1 diş sarımsak
- 1 yemek kaşığı un
- Yarım su bardağı süt
- Biraz zeytin yağı
- 1 yemek kaşığı tereyağ
- Tuz,pul biber, toz,karabiber
Hazırlanışı:
1. Öncelikle patates havuç küçük küpler halinde kesilir ve çok hafif yumuşayana kadar haşlanır.
2. Diğer bir yandan teflon tavada kuşbaşı doğranmış tavuk göğsü, tuz,pul biberle, zeytin yağında pişirilir hafif kızartın.
3. Sonra tavuk göğsü tavadan alınır küp küp doğranmış biber, sarımsak ve soğan tavaya alınır.
4. Tereyağla kavrulur üzerine ince ince doğranmış mantarlar alınır ve iyice pişirilir.
5. Üzerine doğranmış ıspanak haşlanmış havuç ve patates eklenir. Biraz kavrulur.
6. Tavuk parçaları tekrar tavaya alınır, baharatı ayarlanır.
7. Tavanın bir köşesine 1 yemek kaşığı un alınır.
8. Hafif kavrulduktan sonra süt eklenir,yemekle birlikte karıştırılır sıcak sıcak servis edilir.
Şehriyeli Kırmızı Köz Biber Salatası
Şehriyeli Kırmızı Köz Biber Salatası? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Salata & Meze & Kanepe | Etiketler: Salata & Meze & Kanepe, Salata Tarifleri, dereotu, havuç, karabiber, kırmızı toz biber, toz biber, közlenmiş kırmızı biber, biber, maydanoz, mayonez, mısır konservesi, sarımsak, şehriye, tuz, yoğurt, zeytinyağı | Porsiyon: 3
Malzemeler:
- 4 adet közlenmiş kırmızı biber
- 1 büyük çay bardağı şehriye
- 1 adet rendelenmiş havuç
- 2 diş rendelenmiş sarımsak
- İnce kıyılmış maydanoz
- İnçe kıyılmış dereotu
- 1 su bardağı yoğurt
- 1,5 yemek kaşığı light mayonez
- Tuz
- 5 yemek kaşığı konserve mısır
- 3 yemek kaşığı zeytinyağ
- Kırmızı toz biber
- Karabiber
Hazırlanışı:
1. Közlenmiş biberlerin kabuğu soyulur, çekirdekleri temizlenir ve doğranır.
2. Haşlanmış yumuşamış şehriyenin suyu süzülür ve suyu akıtılır. Bütün malzemeler uygun bir salata tabağına alınır ve karıştırılır.
3. En son küçük bir tavafa zeytinyağ, mısır ve baharatlar hafif sotelenir ve salatanın üzerine bir kaşık yardımıyla yayılır.
Mis Gibi Tahinli Kek
Mis Gibi Tahinli Kek? Mis Gibi Tahinli Kek Tarifi'nin ve.
Kategori: Kek Tarifleri | Etiketler: Fırın, Kek Tarifleri, Tatlı Tarifleri, ceviz, karbonat, şeker, sıvı yağ, su, susam, süt, tahin, vanilya, yumurta | Porsiyon: 13
Malzemeler:
- 3 yumurta
- 1 su bardağı şeker
- 1 çay bardağı süt
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 1 çay bardağı su
- 1 su bardağı tahin
- 1 paket vanilya
- 1 çay kaşığı karbonat
- 1 çay bardağı ceviz içi
- Ve susam
Hazırlanışı:
1. Yumurta şeker köpük köpük olana kadar çırpılır.
2. Ardından sıvılar eklenir tekrar karıştırılır.
3. Tahin ve cevizde eklenir hafif bir iki karıştırıyoruz.
4. Elenmiş un,vanilya, karbonat eklenir,aynı tarafa karıştırmak şartıyla yavaş hareketlerle kaşık yardımıyla karıştırılır.
5. Kalıbımı teremyağ ile yağladıktan sonra susamı çevire çevire boca ediyoruz zaten yapışıyorlar
6. Kek karışımını kalıba döküyoruz.
7. 160 derece fırında 50 dk pişiriyoruz misss kokular yayılıyor mutfağımıza.
Çeşnili Mini Ekmekler
50Dk Hazırlama Ve 35Dk Pişirme Süresiyle Toplam 1 Saat 25 Dakikada Çeşnili Mini Ekmekler Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Ekmek Tarifleri | Etiketler: Peynirli Tarifler, Hamur İşi Tarifleri, Kahvaltılık Tarifler, Ekmek Tarifleri, Yaz Yemekleri | Porsiyon: 4
Malzemeler:
- 1 çay kaşığı toz şeker
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 paket yaş maya
- 1.5 su bardağı ılık su
- 5 su bardağı un
- Yarım su bardağı eritilmiş tereyağı
- 3 diş ezilmiş sarımsak
- Yarım su bardağı kıyılmış maydanoz
- Yarım su bardağı rendelenmiş çedar peyniri
- Yarım su bardağı haşhaş
- Yarım su bardağı dolmalık fıstık
- Yarım su bardağı rendelenmiş parmesan peyniri
- Yarım su bardağı küp doğranmış kuru domates
Hazırlanışı:
1. 1. Toz şeker, tuz, maya ve ılık suyu bir kasede karıştırın.
2. 2. Unun yarısını geniş bir yoğurma kabına alın.
3. 3. Kalan mayalı karışımı ekleyip 10 dakika yoğurun.
4. 4. Unu azar azar ilave ederek yoğurmaya devam edin.
5. 5. Hamurun üzerini nemli temiz bir bezle örtüp 40 dakika dinlendirin.
6. 6. Mayalanan hamuru unlanmış tezgah üzerine alın.
7. 7. Mandalina büyüklüğünde parçalar kopartıp yuvarlayın.
8. 8. Üzeri için eritilmiş tereyağı ve ezilmiş sarımsakları bir kasede karıştırın.
9. 9. Kalan malzemeleri farklı kaselere alın.
10. 10. Yuvarladığınız hamurların her birini önce sarımsaklı tereyağına, sonra hazırladığınız malzemelerden seçtiğiniz birine bulayın ve yağlanmış fırın kabına dizin.
11. 11. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 30-35 dakika pişirin.
12. 12. Ilık servis yapın.
Borcamda Yaş Pasta
Borcamda yaş pasta tarifi ile evde pastane tadında lezzet hazırlayın! Püf noktaları ile borcamda yaş pasta tarifi için tıklayın!
Kategori: Pasta | Etiketler: borcamda, yaş, pasta | Porsiyon: 10
Malzemeler:
- 4 adet yumurta
- 1 su bardağı toz şeker
- 1/2 su bardağı süt
- 1,5 su bardağı un
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilin
- 1 adet yumurta sarısı
- 1 yemek kaşığı nişasta
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 1 su bardağı su
- 1,5 yemek kaşığı kakao
Hazırlanışı:
1. Borcamda yaş pasta için yumurtaları ve şekeri mikserle beyazlaşıp krema kıvamına gelene kadar çırpın. Sütü ekleyip karıştırmaya devam edin.
2. Elenmiş un, kabartma tozu ve vanilyayı ekleyin, spatula ile yavaşça karıştırın. Yağlanmış borcama dökün.
3. Önceden ısıtılmış 170°C fırında yaklaşık 30 dakika kontrollü pişirin.
4. Süt, yumurta sarısı, un, nişasta ve şekeri tencereye alın.
5. Orta ateşte sürekli karıştırarak koyulaşana kadar pişirin.
6. Ocaktan aldıktan sonra tereyağı ve vanilyayı ekleyip pürüzsüz olana kadar çırpın.
7. Fırından çıkan keki ilk sıcaklığı çıkana kadar bekletin. Üzerine 1,5 su bardağı sütü gezdirerek dökün.
8. Hazırladığınız muhallebiyi kekin üzerine eşit şekilde yayın.
9. Çikolata sos için gerekli malzemeleri sos tenceresine alın. Kıvam alana kadar karıştırın. Piştikten sonra ocaktan alın.
10. Ilındıktan sonra muhallebinin üzerine dökün. Pastayı buzdolabında en az 4-5 saat (mümkünse 1 gece) dinlendirin.
11. Borcamda yaş pasta hazır. Dilimleyerek servis edin.
Besin Değerleri: calories: 312 kalori
Kırmızı Köz Biber Salatam
Kırmızı Köz Biber Salatam? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Salata Tarifleri | Etiketler: Salata Tarifleri, Salata & Meze & Kanepe, dereotu, kornişon turşusu, turşu, közlenmiş kırmızı biber, biber, limon suyu, maydanoz, nar ekşisi, süt mısır, taze soğan, soğan, tuz, zeytinyağı | Porsiyon: 5
Malzemeler:
- 12-13 adet közlenmiş kırmızı biber
- 5-6 adet kornişon turşu
- 3-4 dal taze soğan
- 5-6 dal maydanoz
- 5-6 dal dereotu
- 1 çay bardağı haşlanmış süt mısır
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı
- Yarım limonun suyu
- 2 yemek kaşığı nar ekşisi
- 2 çay kaşığı tuz
Hazırlanışı:
1. İlk olarak yeşilliklerimizi güzelce yıkayıp süzgeçte bekletiyoruz.
2. Bu esnada biberleri, kornişon turşuları dilediğimiz büyüklükte doğruyoruz.
3. Yeşillikleri de doğrayarak ilave ediyoruz.
4. Son olarak mısır, zeytinyağı, limon suyu, nar ekşisi ve tuzu da ekleyerek karıştırıyoruz.
5. Salatamız servise hazırdır.:)
Güveçde Kaşarlı Ve Mantarlı Köfte
Güveçde Kaşarlı Ve Mantarlı Köfte? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Et Yemekleri | Etiketler: Et Yemekleri, biber salçası, salça, domates, galeta unu, un, karabiber, kaşar peyniri, peynir, kimyon, kıyma, mantar, pul biber, sarımsak, sıvı yağ, tuz, yeşil biber, biber, yumurta | Porsiyon: 5
Malzemeler:
- 500 gram kıyma
- Yarım su bardağı sıvı yağ
- 1 çay bardağı galeta unu
- 2 adet orta boy domates
- 3 adet yeşil biber
- 1 su bardağı rendelenmiş kaşar
- 400 gram mantar
- 1 yemek kaşığı biber salçası
- 1 tatlı kaşığı pul biber
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı kimyon
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 diş sarımsak
- 1 adet yumurta
Hazırlanışı:
1. Kıymayı, baharatları, galeta unu ve sarımsağı yumurta ile birlikte bir kapta iyice yoğurup dinlenmeye bırakıyoruz.
2. Sonrasında İstediğiniz şekilde boyutta şekil veriyoruz.
3. Küp küp doğradığımız domatesleri güvecin altına yerleştiriyoruz.
4. Üzerine doğradığımız biberleri ekliyoruz.
5. İsteğe bağlı olarak bu karışıma bir iki diş sarımsak da ekleyebiliriz.
6. Daha sonra doğramış olduğumuz mantarların yarısını bu karışımın üstüne koyduktan sonra şekil verdiğimiz köfteleri bunların üstüne dizip geri kalan mantarı köftenin üstüne kapatıyoruz.
7. Bir kapta salçayı ya ve bir su bardağı su ile inceltip güveçteki yemeğimize ilave ediyoruz.
8. Güvercin bize alüminyum folyo ya da yağlı kağıtla kapatıyoruz ve önceden ısıtılmış 200 derece fırına güvenimizi koyuyoruz.
9. Yaklaşık 60 dakikada yemeğimizi pişiyoruz (Bu süre fırına göre daha az ya da daha çok olarak değişebilir. )
10. Yemeğiniz piştikten sonra üzerine bir su bardağı rendelenmiş kaşar ilave edip kaşar eriyene kadar tekrar fırına sürüyoruz.
11. Kaşar eridikten sonra fırından çıkarıp servise sunuyoruz.
Minnie Mouse Muffin
Minnie Mouse Muffin? Minnie Mouse Muffin Tarifi'nin ve.
Kategori: Kek Tarifleri | Etiketler: Fırın, Kek Tarifleri, Tatlı Tarifleri, beyaz çikolata, çikolata, damla çikolata, kabartma tozu, kakao, karbonat, nutella, oreo, şeker hamuru, sıvı yağ, toz şeker, tuz, un, vanilin, yoğurt, yumurta | Porsiyon: 11
Malzemeler:
- 2 yumurta
- 125 gr toz şeker
- 1 paket vanillin
- 1 tutam tuz
- 250 gr yoğurt
- 100 ml sıvı yağ
- 250 gr un
- 2 tatlı kaşığı kabartma tozu
- 1 tatlı kaşığı karbonat
- 3 yemek kaşığı kakao
- 100 gr damla çikolata
- Kırmızı şeker hamuru, benmari usulü eritilmiş beyaz çikolata, oreo bisküvi, nutella
Hazırlanışı:
1. Yumurta ile şekeri beyazlaşıncaya kadar çırpın.
2. Daha sonra sıvı yağı ve yoğurdu ekleyip çırpmaya devam edin.
3. Üzerine kakao, vanilya, kabartma tozu, karbonat ve unu ekleyip tekrar çırpın.
4. En son damla çikolataları da ekleyip karıştırın.
5. Sonra kek hamurunu muffin kalıplarına boşaltın.
6. Önceden ısıtılmış 175 derece fırında yaklaşık 20-25 dakika pişirin.
7. Soğuyan muffinleri benmari usulü eritilmiş çikolataya batırın ve üzerini renkli şekerlemelerle süsleyin.
8. Kulakları için oreo bisküviyi ikiye ayırın, arasındaki kremayı bıçakla alin, muffine iki kesik atın ve oreoları kulak olarak yerleştirin.
9. Fiyonk için kırmızı şeker hamuru kullandım.
10. Mickey için muffinin üzerine nutella sürüp kırmızı şeker hamurundan yarım daire kesip üzerine koydum.
11. Biraz pudra şekeriyle sari gıda boyasını karıştırıp mickey mouseun pantalonunda ki sari düğmeleri ekleyebilirsiniz. Bu ölçülerle 12 muffin elde edebilirsiniz. Deneyenlere simdiden
Peynirli Sodalı Üçgen Börek
Peynirli Sodalı Üçgen Börek? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Börek Tarifleri | Etiketler: Fırın, Börek Tarifleri, Hamur İşi Tarifleri, çörek otu, karabiber, lor peyniri, peynir, maden suyu, maydanoz, pul biber, sıvı yağ, susam, süt, tuz, yufka, yumurta | Porsiyon: 9
Malzemeler:
- 6 adet yufka
- 2 kase lor peyniri
- İsteğe göre miktarı değişen maydanoz
- Tuz, karabiber, pul biber
- Yarım şişe maden suyu
- 1 adet yumurta
- 1 su bardağı süt
- Yarım su bardağı sıvı yağ
- Susam veya çörek otu
Hazırlanışı:
1. 1 tane yufkayı tezgahın üzerinde açıyoruz ve üzerine sostan döküp her yerine gelecek şekilde yaydırıyoruz.
2. Daha sonra ikinci yufkayı da ilk yufkanın üzerine açıp tekrar sos sürüyoruz
3. Peynirleri yufkanın üzerine yaydıktan sonra rulo gibi sarıyoruz ve üçgen olacak şekilde kesip tepsiye diziyoruz.
4. Bütün yufkalar bu şekilde yapılınca artan sosu ve susamları böreklerin üzerine döküp tepsiyi streç filmle sarıyoruz ve eğer vaktiniz varsa birkaç saat buzdolabında bekletiyoruz olmasa da olur ama olunca tadı ayrı bir güzel oluyor
5. Buzdolabından çıkardıktan sonra önceden ısıtılmış 175 derecelik fırında üzeri kızarana kadar pişiriyoruz ve afiyetle yiyoruz
Nevzine
Nevzine tarifi, iftar sofralarınıza çok yakışacak enfes bir tatlı. Haydi sizi mutfağa alalım, gününüz lezzetle şenlensin.
Kategori: Şerbetli Tatlı | Etiketler: nevzine | Porsiyon: 8
Malzemeler:
- 1/2 su bardağı süt
- 1/2 su bardağı sıvı yağ
- 1/2 su bardağı eritilmiş tereyağı
- 1/2 çay bardağı tahin
- 1/2 su bardağı ceviz içi
- 1 paket kabartma tozu
- 3 su bardağı un
- 2 su bardağı su
- 1,5 su bardağı şeker
- 1/2 çay bardağı pekmez
- 3-4 damla limon
Hazırlanışı:
1. Tarife ilk şerbetini yaparak başlıyoruz. Nevzineyi hazırlayıp pişirirken o da bir kenarda soğusun. Suyu ve şekeri sos tenceresine alıp ocağa koyun. Şeker eriyene kadar karıştırın, kaynamaya başlayınca limon sıkın.
2. Biraz bekletip ocaktan alın ve pekmezi ilave ederek soğumaya bırakın.
3. Hamuru yapmaya başlamak için önce sıvıları birbirine karıştırın ve daha sonra un, kabartma tozu ilavesi yapın. En son cevizi de ilave ederek yoğurmaya devam edin, elinize yapışmayan bir hamur elde edin.
4. Bu hamur yağlı bir hamur olduğu için daha fazla un istiyormuş gibi hissedebilirsiniz ama fazla un eklemesi yapmayın. Ancak gözünüze çok cıvık gelirse en fazla yarım su bardağı daha ilave edin, daha fazla değil.
5. Hamuru pişirme kabınıza yayın baskı uygulayın. Bu şekilde sıkıca bastırılırsa hamuru keserken parçalanıp dağılmaz.
6. Bir de çok ince olmamasına özen gösterin yoksa şerbetini çektikten sonra servis tabağına alamadan tatlınız dağılır. Fırına vermeden önce mutlaka dilimleyin.
7. Önceden ısıtılmış 170 derecelik fırında kenarları hafif kızarana kadar pişirin. Fırından çıkan tatlının ilk sıcağı çıkınca tüm şerbeti ilave edip birkaç saat bekleyin.
8. Dinlenen tatlınız afiyetle yemeniz için hazır,.
Glutensiz Şekerpare
Glutensiz harika şekerpareler yapalım hadi. Gluten intoleransı olanların da yiyebileceği nefis bir şerbetli tatlı karşınızda.
Kategori: Şerbetli Tatlı | Etiketler: glutensiz, şekerpare | Porsiyon: 16
Malzemeler:
- 1 adet yumurta
- 1/2 su bardağı pudra şekeri
- 3 yemek kaşığı (silme) mısır irmiği
- 125 gram tereyağı
- 3 su bardağı glutensiz un
- 1 paket vanilya
- 1 çay kaşığı kabartma tozu
- 16 adet fındık
- 1 su bardağı şeker
- 1,5 su bardağı su
- 1-2 damla limon
Hazırlanışı:
1. Yumurta, pudra şekeri ve yağı karıştıralım; ardından diğer malzemeleri ekleyip iyice elimizde yoğuralım.
2. Şerbeti hazırlamak için şeker ve suyu ocakta kaynatalım. Fokurdayınca birkaç damla limon damlatıp bir dakika daha kaynatalım, sonra ılınmaya alalım.
3. Yoğurup 5 dakika dinlendirdiğimiz hamuru elimizde ceviz büyüklüğünde parçalara bölüp yağlı kağıda yuvarlayıp dizelim ortasına fındık koyalım.
4. 180 derecede 30 dakika pembeleşinceye kadar pişirelim.
5. Çıkarttıktan sonra 3 veya 4 dakika dinlendirip ılıttığımız şerbeti üzerine dökelim ve üstünü tepsi ile kapatalım ki şerbeti iyice çeksin.
Kahvaltı Bitsin İstemeyeceksiniz Sarımsaklı Kaşarlı Ekmek
Kahvaltı Bitsin İstemeyeceksiniz Sarımsaklı Kaşarlı Ekmek? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Kahvaltılık Tarifler | Etiketler: Fırın, Kahvaltılık Tarifler, baget ekmek, ekmek, kaşar peyniri, peynir, kekik, maydanoz, taze sarımsak, sarımsak, tereyağı, zeytinyağı | Porsiyon: 3
Malzemeler:
- 1 baget ekmeği
- 1 çay bardağı kaşar peynir
- 2 dal taze sarımsak
- 1 tutam maydanoz
- 1 silme tatlı kaşığı kekik
- 3 yemek kaşığı zeytinyağ
- 2 yemek kaşığı erimiş tereyağ
Hazırlanışı:
1. Kaşar peynirini rendenin küçük tarafıyla rendeleyelim.
2. Geniş bir kaba sos malzemelerimi koyup karıştıralım.
3. Ekmeği 1 parmak aralıklarla tamamen koparmadan kesikler atalım.
4. Ekmeğin her arasına sostan sürelim.
5. Sonra yine her araya rende kaşar yerleştirelim.
6. Hazır olan ekmeği yağlı kağıt serili tepsiye koyup önceden ısınmış 180 derecedeki fırında kaşarlar eriyene kadar pişirelim.
7. Daha sonra ekmeği fırından alıp sıcak sıcak servis edelim.
Tencerede Fincan Kek
Tencerede Fincan Kek? Tencerede Fincan Kek Tarifi'nin ve.
Kategori: Kek Tarifleri | Etiketler: Kek Tarifleri, Tatlı Tarifleri, kabartma tozu, kakao, şeker, sıvı yağ, süt, un, vanilya, yumurta | Porsiyon: 2
Malzemeler:
- 1 yumurta
- Yarım çay bardağı süt
- Yarım çay bardağı şeker
- Yarım çay bardağı sıvı yağ
- 2 çay bardağı un
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilya
- 2 yemek kaşığı kakao
Hazırlanışı:
1. Yumurta şeker çırpılır.
2. Sıvı yağ süt eklenip çırpmaya devam edilir.
3. Un kabartma tozu vanilya kakao eklenip çırpılır.
4. Fincanların içi yağlanır.
5. Tencereye sıcak su ve bardaklar eklenir.
6. Kürdan ile bakılarak iyice pişirilir.
Minik Baget Ekmekler
Minik Baget Ekmekler? Onlarca kişinin defterindeki Minik Baget Ekmekler Tarifi'nin ve.
Kategori: Ekmek Tarifleri | Etiketler: Fırın, Ekmek Tarifleri, Hamur İşi Tarifleri, instant maya, su, tuz, un | Porsiyon: 9
Malzemeler:
- 1,5 su bardağı ılık su
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 paket instant maya
- 4 su bardağı kadar un (kontrollü eklenecek)
- Su
Hazırlanışı:
1. Yoğurma kabına su, tuz, şeker ve mayayı koyup karıştırıyoruz.
2. 5 dakika kadar beklettikten sonra, kontrollü olarak unu ekleyip ele yapışmayan bir hamur yoğuruyoruz.
3. Yoğurduğumuz hamuru; 11-12 parçaya ayırıp, yumak yapıp, bir poşetin üzerine dizip, üzerine temiz bir bez kapatıp, 20 dakika kadar dinlendiriyoruz.
4. Daha sonra elimizle tabak büyüklüğünde açıp, rulo şekilde sarıyoruz. (Şekilde gösterildi)
5. Yağlı kağıt serdiğimiz tepsiye aralıklı olarak dizip, üzerlerine temiz bir bez örtüp yarım saat daha bekletiyoruz.
6. Üzerlerine yumurta fırçası ile su sürüp, bıçakla iki üç çizik atıp fırına koyuyoruz.
7. 200 derece fırında, 30-35 dakika pişirip, fırından aldıktan sonra üzerlerine tekrar su sürüp, bezle kapatıyoruz.
8. Biraz sıcağı geçtikten sonra, servis edebilirsiniz.