mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Smash Burger Tarifi
Smash Burger? Binlerce kişinin defterindeki Smash Burger Tarifi'nin ve.
Kategori: Hamburger Tarifleri | Etiketler: Fırın, Ocak, Hamburger Tarifleri, Hızlı Yemekler, domates, hamburger peyniri, peynir, instant maya, karabiber, kıyma, marul, mor soğan, soğan, patates, şeker, su, süt, tuz, un, yumurta | Porsiyon: 2
Malzemeler:
- 1 su bardağı ılık su (200 ml)
- Yarım su bardağı ılık süt (100 ml)
- 2 yemek kaşığı şeker
- 1 adet yumurta
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 paket instant maya
- 3,5 su bardağı un
- 300 gr kıyma
- Karabiber
- 12 yemek kaşığı mayonez
- 6 yemek kaşığı ketçap
- 6 adet kornişon turşu
- 2 yemek kaşığı turşu suyu
- Mor soğan halkaları
- Domates dilimleri
- Marul
- Hamburger sosu
- 2 dilim burger peyniri
- Patates kızartması
Hazırlanışı:
1. Hamburger ekmeğinin hamuru için yoğurma kabına un, ılık su, süt, şeker yumurta, tuz ve mayayı mutfak şefine alarak hamuru yoğurmaya başlayalım. Dilerseniz tüm malzemeleri yoğurma kabına alarak da yoğurabilirsiniz.
2. Toparlanan hamurumuzun üzerini örtelim ve 30 dakika kadar mayalandıralım.
3. Mayası gelen hamurumuzun üzerini açalım. Havasını alalım ve unlanmış tezgaha aktarıp tekrar toparlayalım.
4. Daha sonra 8 eşit parçaya bölelim ve elimizle yuvarlayarak beze haline getirelim. Pişirme kağıdı serdiğimiz fırın tepsisine dizelim.
5. 15-20 dakika da tepside mayalandırdıktan sonra bezelerin üzerine fırça ile su sürelim ve susam serpelim.
6. Ekmeklerimizi önceden ısıtılmış 180 °C fırında, alt üst fansız ayarda 20 dakika pişmeye bırakalım.
7. Köftesi için kıymaya hiçbir şey eklemeden 4 parçaya ayıralım ve top haline getirelim.
8. Üzerlerine birer parça pişirme kağıdı yerleştirdikten sonra bir spatula veya ağırlık olarak kullanabileceğiniz herhangi bir aparatla kıymalar dümdüz oluncaya kadar bastıralım.
9. Köfteleri ezerek şekillendirdikten sonra kağıtları kaldıralım. Damak tadımıza göre tuz ve karabiberle lezzetlendirip köftelerimizi arkalı önlü pişirelim.
10. Köftelerin her iki tarafı da kızardığında birinin üzerine burger peyniri yerleştirelim. Diğer köfteyi üzerine kapatalım. Peynir erimeye başladığında köftemizi tavadan alabiliriz. Diğer köfteleri de aynı şekilde hazırlayalım.
11. Hamburger ekmeğimizin iç kısımlarını birazcık kızartalım.
12. İçerisine kızarttığımız köfteleri, mor soğan halkalarını, domates dilimlerini hamburger sosunu ve ince kıyılmış marulu yerleştirelim.
13. Üst kısmını da kapattıktan sonra diğer hamburgerimizi de aynı şekilde hazırlayalım ve servis edelim. Bu tarifteki köfte miktarı 2 hamburger için. Dilerseniz ölçüleri arttırarak daha fazla da hazırlayabilirsiniz.!
Bayat Yufkalarınızı Keserek Börek Yapın
Bayat Yufkalarınızı Keserek Börek Yapın? bu tarifin ve.
Kategori: Börek Tarifleri | Etiketler: Börek Tarifleri, Hamur İşi Tarifleri, sıvı yağ, süt, yoğurt, yufka, yumurta | Porsiyon: 7
Malzemeler:
- 5 adet yufka
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 1 su bardağı süt
- 1 su bardağı yoğurt
- 2 adet yumurta
- İçi için istediğiniz malzemeyi kullanabilirsiniz.
Hazırlanışı:
1. İlk olarak sosunu yapmaya başlayalım sıvı yağ, süt, yoğurt ve yumurta ekleyelim.
2. Daha sonra yufkalarımızı tek tek rulo şeklinde saralım.
3. Rulo şekline getirdiğimiz yufkalarımızı keselim.
4. Kestiğimiz yufkaları açalım.
5. Daha sonra tepsimizi yağlayalım yufkalarımızın yarısını dökelim içine istediğimiz malzemeyi ve sosumuzun da yarısını döküp koyalım.
6. Daha sonra arta kalan yufkalarımızı üzerine koyalım ve onların üzerine de arta kalan sosumuzu dökelim.
7. 175 derecede pişirelim.
8. Daha sonra kesip servis yapalım.
9. İzlemek için tıklayın.
Fırında Çupra
Fırında Çupra? Fırında Çupra Tarifi'nin ve.
Kategori: Balık ve Deniz Ürünleri | Etiketler: Fırın, Balık ve Deniz Ürünleri, Et Yemekleri, çipura, defne yaprağı, limon, patates, sarımsak, soğan, tuz, zeytinyağı | Porsiyon: 3
Malzemeler:
- 3 tane çupra
- 1 tane limon
- 3.4 diş sarımsak
- 1 küçük boy soğan
- 2.3 tane defne yaprağı
- Tuz
- 3 yemek kaşığı zeytin yağı
- 1 büyük boy patates
Hazırlanışı:
1. Ben balıkları temizletmiştim zaten öncelikle balıkların üzerini 2. 3 yerden bıçak ile çizelim.
2. Ardından tuzunu atalım.
3. Ardından tepsimize yağlı kağıt serelim.
4. Patateslerimizi kabuğunu soyup yuvarlak keselim ve tepsimize dizelim.
5. Soğanları da aynı şekilde halka halka kesip yarısını tepsiye yarısını cupranın içerisine koyalım.
6. Ardından defne yaprağınıda cupranın içerisine yerleştirdikten sonra cupraları tepsiye koyduktan sonra sarımsakları soyup bir bütün tepsinin içine atalım.
7. Limonu da halka şeklinde kesip tepsiye koyalım.
8. Zeytinyağını da her cupraya 1 yemek kaşığı üzerine gezdirdikten sonra önceden ısıtılmış 200 derece fırında pişirelim. Herkesin fırını faklı pişirebilir benim fırınım 25 dakika da pişirdi kiminin fırını daha geç veya daha erken pişirebilir. Buna dikkat edelim, lütfen.
Enfes Yaprak Sarma
Enfes Yaprak Sarma? Enfes Yaprak Sarma Tarifi'nin ve.
Kategori: Dolma-Sarma Tarifleri | Etiketler: Dolma-Sarma Tarifleri, Sıcak Dolma-Sarma Tarifleri, asma yaprağı, biber, biber salçası, salça, domates, domates salçası, karabiber, lahana, limon suyu, maydanoz, nane, pirinç, pul biber, soğan, tavuk göğüs, tavuk eti, tuz, yağ | Porsiyon: 7
Malzemeler:
- Asma yaprağı
- Lahana
- Biber
- 500 gr. tavuk göğsü
- 4- 5 adet domates
- 3 adet soğan
- 2, 5 su bardağı pirinç (tahmini)
- Yarım demet maydanoz
- 1 su bardağı yağ
- 2 adet limonun suyu
- Biber salçası
- Domates salçası
- Pul biber
- Karabiber
- Nane
- Tuz
Hazırlanışı:
1. Öncelikle yapraklarımızı sıcak suda ıslayıp yumuşatıyoruz.
2. Ardından tavuğumuzu suda haşlıyoruz.
3. Hazırladığımız iç malzemelerimizi tavuğunda içine didikleyip karıştırıyoruz.
4. İç harcını sebzelerimizle buluşturup üzerine tavuk suyunu döküyor ve kaynadıktan sonra altını kısarak yavaş yavaş pişiriyoruz.
Pratik Bayat Ekmek Böreği
Pratik Bayat Ekmek Böreği? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Kahvaltılık Tarifler | Etiketler: Fırın, Kahvaltılık Tarifler, bayat ekmek, ekmek, beyaz peynir, peynir, domates, kapya biber, biber, kaşar peyniri, kekik, kuru fesleğen, lor peyniri, maydanoz, süt, tereyağı, toz biber, tuz, yumurta, zeytinyağı | Porsiyon: 3
Malzemeler:
- 8 dilim bayat ekmek
- 3 adet orta boy domates
- 1 adet büyük kapya biber
- Yarım kase lor yahut ufalanmış beyaz peynir
- Bir tutam maydanoz
- Rende yahut dilim kaşar
- 1 adet yumurta
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı
- 2 yemek kaşığı süt
- Baharatlar
- Tuz
- Toz biber
- Kekik
- Kuru fesleğen (opsiyonel)
- Bir miktar tereyağı
Hazırlanışı:
1. Küçük boy kare borcamın zeminini tereyağı ile yağlıyoruz.
2. 4 dilim bayat ekmeği borcama yerleştiyoruz.
3. Sos için yumurta, zeytinyağı ve sütü çırpıp fırça yardımıyla ekmeklerin üzerine sürüyoruz ve damak tadımıza göre tuz, toz biber ve kekik serpiştiriyoruz.
4. Ekmeklerin tamamen soslandığına emin olunuz, aksi takdirde sert kalır.
5. Üzerine dilim kaşarları koyup tekrar baharatlıyoruz. (ben ara katına cheddar peyniri de koydum).
6. Kaşarların üzerine sırasıyla minik küp küp kesilmiş kapya biber, soyulmuş minik küp küp kesilmiş domates, ufalanmış peynir ve ince kıyılmış maydanozu serpiştiriyoruz.
7. Sebzeleri damak tadımıza göre tekrar baharatlıyoruz.
8. Sebzelerin üzerine kalan 4 dilim ekmeği yerleştirip her yerini iyice sos sürüyoruz ve baharatlıyoruz.
9. Ekmeğin üzerine tekrar sırasıyla kapya biber, domates, ufalanmış peynir ve ince kıyılmış maydanozu serpiştirip tekrar baharatlıyoruz.
10. Sebzelerin üzerine kaşar dilimlerini yerleştirip toz biber ve kekik serpiştiriyoruz.
11. 180 derece önceden ısınmış fanlı fırının ortadan bir alt katında 20-22 dakika pişiriyoruz. Pratik, doyurucu ve lezzetli kahvaltılığımız hazır. Sıcak sıcak servis ediyoruz.
Kaşarlı Sucuklu Patates Kapatma
5Dk Hazırlama Ve 20Dk Pişirme Süresiyle Toplam 25 Dakikada Kaşarlı Sucuklu Patates Kapatma Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Sizden Klasik Tarifler | Etiketler: Kış Yemekleri, Patatesli Tarifler, Sizden Klasik Tarifler, Peynirli Tarifler, Sizden Lezzetler, Şarküteri Tarifleri, Akşam Yemeği | Porsiyon: 4
Malzemeler:
- 2 adet orta boy patates
- 1 tatlı kaşığı kekik
- 1 çay kaşığı kırmızı toz biber
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı zerdeçal
- Kalın dilimlenmiş kaşar peyniri
- İnce dilimlenmiş sucuk
- Zeytinyağı
Hazırlanışı:
1. 1. Patatesler ince halka şeklinde doğranır.
2. 2. Bir kapta zeytinyağı, tuz, zerdeçal, kekik, kırmızı toz biber harmanlanır.
3. 3. Patatesler hazırlanan baharat sosuna bulanır.
4. 4. Pişirme işleminin yapılacağı tavaya, patatesler çok az üst üste gelecek şekilde tavaya dizilir.
5. 5. Üstlerine kalın dilimlenmiş kaşar peyniri ve ince dilimlenmiş sucuklar dizilir.
6. 6. Kalan patatesler de aynı şekilde üstüne dizilir.
7. 7. Kısık ateşte ve kapağı kapalı olarak yaklaşık 10-15 dk pişirilir.
8. 8. Spatula yada kapak yardımı ile ters çevirerek diğer tarafı da 10-12 dk pişirilir.
9. 9. (Pişme süresi değişkenlik gösterebilir, çok kısa sürede pişme sağlamayacaktır.
10. 10. Kontrol edilmelidir).
11. 11. Servis tabağına alınır ve dilimlenerek servis edilir.
12. 12. Kaşar peyniri mutlaka olmalıdır, sucuk isteğe bağlı olarak koyulmayabilir yada başka ürün kullanılabilir.
Urfa Turşusu
Urfa Turşusu? Urfa Turşusu Tarifi'nin ve.
Kategori: Kış Hazırlıkları | Etiketler: Kış Hazırlıkları, Diğer Tarifler, havuç, karalahana, lahana, kaya tuzu, tuz, kornişon, limon tuzu, nane, nohut, sarımsak, turşu, urfa biberi, biber | Porsiyon: 13
Malzemeler:
- 1kg Urfa biberi(küçük boy)
- 1kg Urfa hıttısı
- 1/2 (yarım) kg kara havuç
- 1 tane küçük boy kara lahana
- 1/2 (yarım) kilo kornişon salatalık
- 1 kaç dal nane
- 1 avuç nohut
- 2 avuç kaya tuzu ve limon tuzu
- 1 baş sarımsak
- İsteğe göre üzerine turşu kur bir çay kaşığı barlanmasın diye dökebilirsiniz
Hazırlanışı:
1. Malzemeler iyice yıkanıp kesilir, biberlerin uç kısmı bıçakla delinir.
2. Bir yerde malzemeler hazırlanır.
3. Daha sonra suyumuzu hazırlamak için 1 kg sirke, 2 lt su, limon tuzu, tuz ve biraz da şeker koyup karıştırılır.
4. Bidonun dibine önce nohut sonra malzemeler yerleştirilir ve en sonunda suyu üzerine çekilip kuru ve gölge bir yerde 1hafta bekletilir. Veee turşunuz hazır
Elmalı Şeklinde Kurabiye (Videolu)
Elmalı Şeklinde Kurabiye (Videolu)? bu tarifin ve.
Kategori: Kurabiye Tarifleri | Etiketler: Kurabiye Tarifleri, Tatlı Kurabiyeler, acı badem aroması, badem unu, un, gıda boyası, kabartma tozu, pudra şekeri, tereyağı, tuz, yumurta | Porsiyon: 5
Malzemeler:
- 150 g tereyağ
- 120 g pudra şekeri
- 1 g tuz
- 1 g kabartma tozu
- 1 yumurta
- Acı badem aroması
- 270 g un
- 30 g badem unu
- Gıda boyası ( yeşil & kırmızı)
Hazırlanışı:
1. Oda sıcaklığında yumuşamış tereyağını krema kıvamına gelene kadar karıştırın.
2. Pudra şekeri ve tuzu ekleyin ve krema kıvamına gelene kadar karıştırın.
3. Vanilya özünü ve yumurtanın yarısını karıştırın.
4. Sonra yumurtanın geri kalanını karıştırın.
5. Un, öğütülmüş badem ve kabartma tozunu karışıma eleyin ve ardından hamuru yoğurun.
6. Fazladan bir kaseye biraz hamur koyun.
7. Kırmızı ve biraz siyah gıda boyası ekleyin ve iyice yoğurun.
8. Hamuru bir parça pişirme kağıdının üzerine koyun.
9. Üzerine başka bir parça parşömen kağıdı koyun ve hamuru düz bir şekilde yuvarlayın.
10. Hamurun başka bir kısmını ayrı bir kaseye koyun ve yeşil ve biraz siyah gıda boyası ile boyayın.
11. Yeşil hamuru yılan şeklinde açın.
12. Yeşil hamuru da pişirme kağıdına sarın.
13. Hamurun geri kalanını bir parça pişirme kağıdına koyun ve spatulayı kullanarak hamuru yuvarlak bir şekle getirin.
14. Üç hamurun hepsini bir saat soğutun.
15. Hamurun üst yarısında bir v ve alt kısmında küçük bir v oluşturmak için bir bıçak kullanın.
16. Şimdi hamuru kırmızı hamurun üzerine koyun ve kaplayın.
17. Fazla hamur parçalarını kesin.
18. Yeşil hamur ile elmanın üzerindeki yaprağa şekil verin.
19. Hamuru dilimler halinde kesin.
20. Çikolata damlalarını çekirdek olarak yerleştirin.
21. Bisküvileri 160 derecede 15 dakika pişirin.
Taze Fasulye Kavurması
Taze Fasulye Kavurması? Taze Fasulye Kavurması Tarifi'nin ve.
Kategori: Zeytinyağlı Tarifler | Etiketler: Zeytinyağlı Tarifler, Sebze Yemekleri, ayçiçeği yağı, soğan, taze fasulye, fasulye, zeytinyağı | Porsiyon: 3
Malzemeler:
- 1 kg taze fasulye
- 1 tane soğan
- Yarım çay bardağı zeytinyağ ya da normal çiçek yağı
Hazırlanışı:
1. Fasulyeleri bölüp düdüklüde 15 dakika kaynatıyoruz.
2. Kaynayan fasulyeleri süzüp soğuk suyla yıkıyoruz.
3. Ayrı bir tencerede 1 tane soğanı yağda kavurup üstüne fasulyeleri ekleyip biraz daha kavuruyoruz.
4. Tuzunu atıp karıştırıyoruz yemeğimiz hazır. Üstüne yoğurt döküp servis edebilirsiniz. Deneyeceklere şimdiden şimdiden.
Elmalı Kurabiye
Elmalı Kurabiye? Elmalı Kurabiye Tarifi'nin ve.
Kategori: Tatlı Kurabiyeler | Etiketler: Fırın, Tatlı Kurabiyeler, Kurabiye Tarifleri, dövülmüş ceviz, ceviz, elma, kabartma tozu, margarin, pudra şekeri, şeker, tarçın, tereyağı, un, yoğurt | Porsiyon: 9
Malzemeler:
- 250 gr margarin veya tereyağı (Oda ısısında yumuşamış)
- 1 yemek kaşığı yoğurt
- 1 paket kabartma tozu
- 1 kahve fincanı pudra şekeri
- Yaklaşık 3 su bardağı un
- 3 adet elma rendesi
- 1 tatlı kaşığı tarçın
- 1 çay bardağı şeker
- 1 avuç dövülmüş ceviz (İsteğe bağlı)
Hazırlanışı:
1. Öncelikle iç malzemesini hazırlayalım. Rendelenen elmalar şeker ve tarçın bir tavaya konulur.
2. Suyunu salıp çekene kadar pişirilir.
3. Piştikten sonra isteğe göre dövülmüş ceviz ekleyebilirsiniz ayrı bir yoğurma kabına bütün malzemeler konur ve un yavaş yavaş eklenerek kulak memesi yumuşaklığında bir hamur elde edilir.
4. Daha sonra hamur rulo yapılır ve beş eşit parçaya bölünür.
5. Bölünen her bir parça hamurdan tatlı tabağı büyüklüğünde açılır ve sekiz eşit parçaya kesilir.
6. Kesilen hamurların içine elmalı harçtan koyarak sarılır.
7. Hazır olan kurabiyeler 175 derece fırında üzeri hafif kızarana kadar pişirilir.
8. Pişen kurabiyelerin üzerine pudra şekeri serpilir.Deneyeceklere şimdiden
Bon Bon Tatlısı
Bon Bon Tatlısı? Bon Bon Tatlısı Tarifi'nin ve.
Kategori: Lokum Tarifleri | Etiketler: Lokum Tarifleri, Tatlı Tarifleri, hindistan cevizi, kakao, margarin, petibör bisküvi, pudra şekeri, süt | Porsiyon: 13
Malzemeler:
- 1 paket petibör bisküvi
- 1 su bardağı pudra şekeri
- 1 paket margarin
- Yarım çay bardağı süt
- 4-5 kaşık kakao
- Hindistan cevizi
Hazırlanışı:
1. İlk olarak margarini ocakta eritin.
2. Eriyip soğumaya aldıktan sonra bisküvileri robottan geçirip iyice toz haline getirin.
3. Ardından bir kaba bisküviyi, pudra şekerini, kakaoyu ekleyin.
4. İyice özleştirip üzerine eritilmiş margarini ve sütü ekleyin.
5. Yumuşak bir hamur elde edin.
6. Bu hamurdan, ceviz büyüklüğünden biraz daha küçük olacak şekilde toplar oluşturun.
7. Hazırladığınız bu topları hindistan cevizi tozuna batırıp dolapta 1, 2 saat dinlendirin ve sonunda sunuma hazır.
Havuçlu Tarçınlı Kek
Havuçlu Tarçınlı Kek? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Kek Tarifleri | Etiketler: Fırın, Kek Tarifleri, Tatlı Tarifleri, havuç, kabartma tozu, süt, tarçın, toz şeker, un, vanilya, yağ, yumurta | Porsiyon: 13
Malzemeler:
- 3 yumurta
- 1 bardak+2 yemek kaşığı toz şeker
- Yarım bardak yağ
- 1 bardak süt
- 1 adet vanilya
- 1 adet kabartma tozu
- 2 adet havuç
- 1 çay kaşığı tarçın
- 2-2. 5 su bardağı un
Hazırlanışı:
1. Yumurta ve şeker mikser yardımıyla çırpılır.
2. Ardından sıvıyağ ve süt eklenir.
3. Un, kabartma tozu, vanilya, tarçın eklenir ve çırpılır.
4. En son rendelenmiş havuç eklenir spatula yardımıyla karıştırılır ve 175 derece fırında pişirilir.
Cevizli Baklava
1Sa 10Dk Hazırlama Ve 40Dk Pişirme Süresiyle Toplam 1 Saat 50 Dakikada Cevizli Baklava Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Şerbetli Tatlı Tarifleri | Etiketler: Bayram Tatlıları, Tatlı Tarifleri, Kuruyemişli Tarifler, Şerbetli Tatlı Tarifleri, Çay Saati Tarifleri, Yöresel Tarifler, Yaz Yemekleri, Osmanlı Mutfağı | Porsiyon: 15
Malzemeler:
- 8 su bardağı un
- 1 su bardağı yoğurt
- 1 su bardağı su
- 1 &ccedil;ay kaşığı karbonat
- 3 yumurta
- 1 &ccedil;orba kaşığı sirke
- 1 &ccedil;ay bardağı sıvıyağ
- 1 &ccedil;ay kaşığı ucu tuz
- 250 gr tereyağı
- 1 su bardağı buğday nişastası
- 3 su bardağı &ccedil;ekilmiş fındık
- 4 &ccedil;orba kaşığı tozşeker
- 4 su bardağı tozşeker
- 5 su bardağı su
- 1 &ccedil;ay kaşığı limon suyu
Hazırlanışı:
1. 1. Su ve şekeri tencereye alıp &nbsp;şurup koyulaşıncaya kadar kaynatın.
2. 2. Limon suyunu ekleyip ocaktan alın ve soğutun.
3. 3. Hamur i&ccedil;in, yoğurt, su, karbonat, tuz, sirke ve sıvıyağı yoğurma &nbsp;kabında karıştırın.
4. 4. Unu azar azar ekleyip yoğurun.
5. 5. Hamuru un serpilmiş tezgaha alıp 10 dakika yoğurarak p&uuml;r&uuml;zs&uuml;z bir hamur hazırlayın.
6. 6. &Uuml;zerini bezle &ouml;rt&uuml;p 20 dakika bekletin.
7. 7. İ&ccedil; har&ccedil; i&ccedil;in fındıkla şekeri bir kapta karıştırın.
8. 8. Hamuru 30 eşit bezeye ayırın.
9. 9. &nbsp;15 bezeyi &uuml;zerlerine nişasta serperek oklava ile tek tek tepsi b&uuml;y&uuml;kl&uuml;ğ&uuml;nde a&ccedil;ın.
10. 10. A&ccedil;tığınız bezeleri &nbsp;40 cm &ccedil;apındaki yağlanmış tepsiye &uuml;st &uuml;ste yerleştirin.
11. 11. &Uuml;zerine cevizli harcı yayın.
12. 12. Kalan 15 bezeyi &uuml;zerlerine nişasta serperek tepsi b&uuml;y&uuml;kl&uuml;ğ&uuml;nde a&ccedil;ın ve cevizli harcın &uuml;zerine &uuml;st &uuml;ste yerleştirin.
13. 13. 20 dakika bekletip hamuru kare dilimlere kesin.
14. 14. Tereyağını tavada kızdırıp hamurun &uuml;zerine d&ouml;k&uuml;n.
15. 15. &Ouml;nceden ısıtılmış 180 dereceye ayarlı fırının alt rafında 40 dakika pişirin.
16. 16. Soğuk şerbeti &nbsp;sıcak baklavanın &uuml;zerine d&ouml;k&uuml;n.
17. 17. şerbeti &ccedil;ekene kadar bekletip kaymakla servis yapın.
18. 18.
Garnitürlü Çanak Köfte
Garnitürlü Çanak Köfte? bu tarifin ve.
Kategori: Köfte Tarifleri | Etiketler: Fırın, Köfte Tarifleri, Et Yemekleri, bezelye, biber salçası, salça, domates salçası, galeta unu, un, havuç, karabiber, kaşar peyniri, peynir, kıyma, pul biber, sarımsak, soğan, tereyağı, tuz, yumurta | Porsiyon: 5
Malzemeler:
- 350 gr. Kıyma
- 1 orta boy soğan
- 2 diş sarımsak
- 1 su bardağı galeta unu
- 1 yumurta
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı pul biber
- 1 yemek kaşığı biber salçası
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 50 gr kaşar peynir
- 1 su bardağı bezelye
- 1 adet havuç
Hazırlanışı:
1. Soğan ve sarımsakları rendeleyip suyunu sıkıp kıyma ile yoğuruyoruz.
2. Galeta unu, yumurta ve baharatlarıda ekleyip iyice yoğuruyoruz.
3. 1 saat kadar bekletiyoruz.
4. Ben çok mecbur kalmadıkça hazır garnitür kullanmayı sevmiyorum hanımlar o yüzden kendi garnitürümü kendim yapmaya gayret ediyorum.
5. Devamında ise havuçları küçük küpler halinde doğrayıp haşlıyoruz haşlanmalarına yakın bezelyeleri atıyoruz 5 dakika kaynattıktan sonra altını kapatıyoruz garnitürümüz hazır
6. Hazırladığımız harcı çıkarıp elimizle içli köfte açar gibi çanak şeklini veriyoruz görseller arasında mevcut şekil olarak.
7. Oluşturduğumuz çanakları garnitür ile dolduruyoruz.
8. Salça, tereyağı, az miktarda tuzu ve 1, 5 su bardağı sıcak suyu iyice karıştırıp hazırladığımız köftelerin üzerine gelmeyecek şekilde fırın kabına döküyoruz.
9. 190 derece fırında iyice rengi dönene kadar pişiriyoruz 35-40 dakikaya tekabül ediyor.
10. Pişmesine yakın üzerlerine birer parça kaşar peynir koyup iyice eridikten sonra yemeğimiz servise hazır olmuş oluyor.
4 Malzemeli Sıvı Yağlı Ağızda Dağılan Kalburabastı (Videolu)
4 Malzemeli Sıvı Yağlı Ağızda Dağılan Kalburabastı (Videolu)? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Şerbetli Tatlılar | Etiketler: Fırın, Şerbetli Tatlılar, Tatlı Tarifleri, ceviz, kabartma tozu, limon, sıvı yağ, su, süt, toz şeker, un | Porsiyon: 7
Malzemeler:
- 1 su bardağı sıvı yağ ( 200ml. bardakla )
- Yarım su bardağı süt ( 200ml bardakla)
- 1 tatlı kaşığı kabartma tozu
- 3 su bardağı elenmiş un ( 200ml bardakla) kontrolü dökün
- İçine ceviz
- 1,5 su bardağı toz şeker ( 200ml bardakla)
- 1,5 su bardağı su(200ml bardakla
- 1 küçük parça limon
Hazırlanışı:
1. Öncelikle soğuk kullanacağımız için şerbetini yapımı ile başlayalım.
2. Bunun için şeker su ve limon parçasını küçük bir tencereye alıp ocağın büyük gözünde karıştırarak şekerin erimesini sağlayalım.
3. Şerbet kaynamaya başladıktan sonra 10-12 dakika kadar kaynatıp ocaktan alalım ve hamurumuzun yapımına geçelim.
4. Bunun için yoğurma kabına süt veya alıp karıştıralım üzerine bir bardak unu ve kabartma tozunu ekleyip karıştıralım.
5. Geriye kalan unu azar azar ekleyerek yoğurmaya başlayalım tüm unu ekledikten sonra üç beş dakika kadar hamurumuzun özleşmesi için elimizle ele yapışmayan yumuşak bir hamur oluncaya kadar yoğuralım.
6. Yoğurma işlemi bittikten sonra hamurdan küçük bir ceviz büyüklüğünde parçalar alıp nihale üzerine elimizle bastırarak inceltip açalım çay tabağından biraz daha küçük olacak kadar oluyor.
7. İçerisine 1 adet cevizi kırıp ekleyelim uç kısımdan yukarı doğru kaldırıp birbirine yapıştıralım bu yapıştırdığımız yerleri altta kalacak şekilde fırın tepsisine bırakalım.
8. Tüm hamur bitinceye kadar bu işleme devam edelim önceden ısıtılmış 180 dereceli fırında alt üst ayarda 40-45 dakika altı üstü iyice kızarana kadar pişirelim.
9. Tatlıların kesinlikle beyaz kalmamalı kıyır olması için her yanını kızarması lazım ve pişen tatlıyı fırından alıp 1- 2 dakika bekleyelim.
10. Üzerine kepçe kepçe soğumuş olan şerbeti gezdirelim ve 10 dakika arayla 2 defa tatlılarımızı ters düz edelim ki şerbetini iyice içine çeksin ve yaklaşık 1 saat kadar sonra servis edebiliriz hoşça kalın.
Elmalı Kurabiye (Tam Ölçü)
Elmalı Kurabiye (Tam Ölçü)? bu tarifin ve.
Kategori: Tatlı Kurabiyeler | Etiketler: Fırın, Tatlı Kurabiyeler, Kurabiye Tarifleri, elma, fındık, kabartma tozu, margarin, pudra şekeri, tarçın, tereyağı, toz şeker, un, vanilya, yoğurt | Porsiyon: 9
Malzemeler:
- 3. 5 su bardağı un
- 250 gram tereyağı veya margarin
- 1 paket vanilya
- 1 çay kaşığı kabartma tozu
- 3 silme yemek kaşığı yoğurt
- 1 su bardağı pudra şekeri
- 3 büyük boy elma
- Yarım su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı fındık içi
- 1 tatlı kaşığı tarçın
Hazırlanışı:
1. İlk önce elmaları soyup rendeliyoruz ve bir tencerede toz şeker, çekilmiş fındık ve tarçınla suyunu çekene kadar pişirip soğumaya bırakıyoruz.
2. Hamuru için; Derin bir kaba unu eleyerek koyuyoruz içine oda sıcaklığında yumuşamış yağı, kabartma tozunu, vanilyayı, yoğurdu ve pudra şekerini ilave edip ele yapışmayacak bir hamur yoğuruyoruz.
3. Daha sonra hamuru 5 parçaya bölüp her bir parçayı çok ince olmayacak şekilde yuvarlak açıp resimdeki gibi kesiyoruz ve iç harcı koyup kapatıyoruz.
4. Yağlı kağıt serdiğimiz tepsiye dizip 175 derecelik alt üst modunda ki fırının orta gözünde 30 dakika üzerleri kızarana kadar pişiriyoruz.
5. Fırından çıkan kurabiyelerimizi soğuduktan sonra üzerine pudra şekeri döküp servis yapıyoruz.
Kahveli Çikolata Soslu Islak Kek Videolu
Kahveli Çikolata Soslu Islak Kek Videolu? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Kek Tarifleri | Etiketler: Fırın, Kek Tarifleri, Tatlı Tarifleri, çikolata, granül kahve, kabartma tozu, kakao, krema, nişasta, sıvı yağ, süt, toz şeker, un, vanilya, yumurta | Porsiyon: 9
Malzemeler:
- 4 yumurta
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 1 su bardağı süt
- 2.5 su bardağı un
- 1 yemek kaşığı nişasta
- 3 yemek kaşığı kakao
- 1 paket vanilya
- 1 paket kabartma tozu
- 1 dolu yemek kaşığı granül kahve
- 100 ml krema
- 80 gram sütlü-bitter çikolata
Hazırlanışı:
1. Yumurta ve şekeri en az 5 dakika rengi açılıp kabarana kadar çırpın.
2. Sonra sıvı malzemeleri ekleyip çırpın.
3. Kuru malzemeleri de elenmiş veya eleyerek ekleyin ve çok az karıştırın.
4. Yağlanmış bir kek kalıbına karışımı dökün.
5. 180 derece fansız alt üst ayar ısınmış fırında kürdan temiz çıkana kadar pişirin.
6. Kek fırından çıkıp bir kaç dakika dinlendikten sonra kekin kek kalıbından rahatça ayrılacağına emin olun. Hareket ettirerek kontrol edebilirsiniz.
7. Kahveli sütün üçte ikisini kek kalıbındayken dökün. Çok hızlı bir şekilde çekiyor zaten.
8. Bekletmeden kalıbı servis tabağına çevirin.
9. Kalan kahveli sütten kekin üzerine dökün. Ardından çikolata sosunu dökün ve servis edebilirsiniz. Afiyet.