mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Çatlayan Kurabiye
Çatlayan Kurabiye? Binlerce kişinin defterindeki Çatlayan Kurabiye Tarifi'nin ve.
Kategori: Tatlı Kurabiyeler | Etiketler: Tatlı Kurabiyeler, Kurabiye Tarifleri, kabartma tozu, margarin, mısır nişastası, nişasta, pudra şekeri, vanilya, yumurta | Porsiyon: 9
Malzemeler:
- 2 yumurta
- 125 gr margarin
- 2 çay bardağı pudra şekeri
- 1 vanilya
- 1 çay kaşığı kabartma tozu
- 400 gram mısır nişastası
Hazırlanışı:
1. Yumurta, oda ısısındaki margarin, pudra şekeri, vanilya, kabartma tozu ne nişastayı derince bir kaba alarak yoğurun.
2. Hamurdan ceviz büyüklüğünde kurabiyeler yapın ve tepsiye dizin.
3. Önceden ısıtılmış 170 derece fırında üzeri beyaz kalacak şekilde pişiriniz.
Elmalı Kurabiye
Elmalı Kurabiye? Elmalı Kurabiye Tarifi'nin ve.
Kategori: Hamur İşi Tarifleri | Etiketler: Fırın, Hamur İşi Tarifleri, ceviz, elma, kabartma tozu, margarin, pudra şekeri, şeker, sıvı yağ, tarçın, un, vanilya, yoğurt, yumurta | Porsiyon: 7
Malzemeler:
- 150 gr margarin
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 1 çay bardağı yoğurt
- 1 adet yumurta
- 1 paket vanilya
- 1 paket kabartma tozu
- 3 yemek kaşığı pudra şekeri
- Aldığı kadar un
- 5 adet orta boy elma
- 1 yemek kaşığı şeker
- 2 tatlı kaşığı tarçın
- 3 yemek kaşığı ceviz içi
Hazırlanışı:
1. Elmaları rendeleyip üzerine tarçın şeker ve ceviz içini ekleyerek kavuralım.
2. Diğer tüm malzemeler ile yumuşak bir hamur elde edelim ve merdane yardımı ile hamuru açalım.
3. Soğuyan iç harcı açmış olduğunuz hamur parçalarına koyalım ve sigara böreği sarar gibi saralım.
4. 170 derece önceden ısıtılmış fırında üzerleri pembeleşinceye kadar pişirelim.
5. Biraz soğuduktan sonra üzerine pudra şekeri serperek servis edebilirsiniz.
Kahvaltılık Peynirli Biber Kızartması
Kahvaltılık peynirli biber kızartması, kahvaltılık tarifler arasında en sevdiğiniz lezzetlerden biri olmaya aday! Şimdiden ellerinize sağlık.
Kategori: Kahvaltılık | Etiketler: kahvaltılık, peynirli, biber, kızartması | Porsiyon: 1
Malzemeler:
- 3-4 adet kapya biber
- 100 gram lor peyniri
- 1 yemek kaşığı çörek otu
- 1 çay bardağı zeytinyağı
Hazırlanışı:
1. Biberlerinizi güzelce yıkayıp kurulayın.
2. Zeytinyağı ya da sıvı yağını tavanıza alın. Yağ kızınca biberlerinizi tavaya aktarıp arkalı önlü kızartın. Kağıt havlunun üzerine alarak fazla yağlarının süzülmesini sağlayın.
3. Bir kasede lor peyniri ve çörek otunu karıştırın.
4. Kızaran biberlerinizin ortasını açın. İç kısımlarındaki tohumlu kısımları temizleyin. Peynirleri biberlerin içerisine pay edin ve servis edin. Afiyetler olsun!
25 Dakikalık Vişne Reçeli
25 Dakikalık Vişne Reçeli? bu tarifin ve.
Kategori: Reçel Tarifleri | Etiketler: Reçel Tarifleri, Diğer Tarifler, limon, şeker, su, vişne | Porsiyon: 13
Malzemeler:
- 1 kilo vişne
- 1, 5 kilo şeker
- Yarım limon
- Vişneler susuzsa (ayıkladıktan sonra suyu çıkmadıysa)
- 1 bardak su
Hazırlanışı:
1. 1 kilo vişne çekirdekleri çıkarılarak ayıklanır şeker koymadan sadece vişneler çekirdeğini çıkarırken çıkan 1 bardak vişne suyuyla(yeterli değilse 1 bardak içme suyuyla) kaynatılır.
2. Kaynamaya başladıktan sonra 15 dakika kaynamaya bırakılır.
3. 1, 5 kilo şeker atılır bu aşamada kaynama duracaktır tekrar kaynayana kadar beklenip kaynama işlemi başladıktan sonra 7 dakika tutulur ve 7 dakika kaynamaya bırakılır.
4. 7 dakikanın sonunda yarım limon sıkılarak 3 dakika limonla kaynatılır ve altı kapatılır eğer daha yoğun bir kıvam isteniyorsa güneşte bir süre bekletilebilir.
Kıymalı Karnabahar Yemeği
Kıymalı Karnabahar Yemeği? bu tarifin ve.
Kategori: Ev Yemekleri | Etiketler: Ev Yemekleri, Sebze Yemekleri, karabiber, karnabahar, kıyma, salça, soğan, tuz, yağ | Porsiyon: 3
Malzemeler:
- 1 orta boy karnabahar
- 200 gr kıyma( isteğe göre miktar değişebilir)
- 1 yemek kaşığı salça
- Yağ
- Tuz
- 1 adet soğan
- 1 çay kaşığı karabiber
Hazırlanışı:
1. Karnabahar temizlenip dallarına ayrılır ve yıkanır.
2. Rendelenen soğan yağda pembeleşinceye kadar kavrulur ve kıyma eklenir.
3. Kıyma ve soğanda kıyma koyulaşıncaya kadar kavrulur ve salçası eklenip biraz daha kavrulur.
4. En son karnabaharlar, tuz ve karabiber eklenir ve tüm malzeme kavrulur.
5. En son suyu eklenir karnabaharlar pişene kadar kısık ateşte pişirilir.
6. Karnabahar dağılmasın diye karıştırmadan pişirilir,.
Kabak Şinitzel
Kabak Şinitzel? Onlarca kişinin defterindeki Kabak Şinitzel Tarifi'nin ve.
Kategori: Kızartma Tarifleri | Etiketler: Kızartma Tarifleri, Sebze Yemekleri, kabak, karabiber, kaşar peyniri, peynir, mısır unu, un, nane, pul biber, tuz, yumurta | Porsiyon: 5
Malzemeler:
- 2 adet kabak
- 1 kase kare doğranmış kaşar peynir
- 2 yumurta
- 1 kase un
- 1 kase mısır unu
- Tuz
- Karabiber
- Pul biber
- Nane
Hazırlanışı:
1. Kabakları sebze soyucağı ile çok ince bir şekilde boyuna dilimliyoruz.
2. Tuz ekleyip karıştırıyoruz. 2 adet kabak dilimini artı şeklinde olacak şekilde bir tabağa alıp ortasına kare olarak dilimlediğimiz kaşar peyniri yerleştirip kürdan kebabında sardığımız gibi uçlarından kapatıp kürdanla tutturuyoruz.
3. Bir kase çırpılmış yumurta başka bi kaseye mısır unu ve 3. kaseye ise tuz ve baharat eklediğimiz unu alıyoruz.
4. Hazırladığımız kabakları önce una sonra çırpılmış yumurtaya son olarak da mısır ununa bulayıp bol kızgın yağda kızartıyoruz. (Kabakların iyice pişebilmesi için mutlaka çok ince dilimleyin )
Tavuklu Sultan Kebabı
Tadına doyum olmayacak tavuklu sultan kebabının, içi de dışı da resim gibi. İçi bol sebzeli tavuklu, dışı beşamel soslu ve kaşarlı. Bu lezzet kaçmaz!
Kategori: Fırında Pişen Tarifler | Etiketler: tavuklu, sultan, kebabı | Porsiyon: 2
Malzemeler:
- 250 gram tavuk
- 1 adet yufka
- 100 gram bezelye
- 1 adet kabak
- 1 adet havuç
- 1 adet soğan
- 3 diş sarımsak
- 1 tatlı kaşığı domates salçası
- 200 ml. su
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 1 yemek kaşığı sıvı yağ
- 100 gram kaşar peyniri
- 2 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 3 yemek kaşığı un
- 3 su bardağı süt
- 1 çay kaşığı muskat cevizi rendesi
- 1 çay kaşığı tane çekilmiş karabiber
Hazırlanışı:
1. Bir sos tenceresi veya tavada beşamel sosunu hazırlayalım. 3 yemek kaşığı tereyağı ve yemek kaşığı unu, kokusu çıkana kadar kavurun.
2. Ardından yavaşça 3 su bardağı sütü ekleyin ve bu esnada çırpmaya devam edin.
3. Kaynama noktasına geldiğinde altını kısın ve ara ara karıştırarak pişirin.
4. Koyulaşmaya başladığında 1/3 tatlı kaşığı tuz, 1 çay kaşığı rendelenmiş muskat cevizi ve 1 çay kaşığı karabiberi ilave edin ve ocağın altını kapatın.
5. Ayrı bir tavada tavuklu harcı hazırlayalım. Isıtılmış tavaya 1'er yemek kaşığı sıvı yağ ve tereyağını koyup eritin.
6. 1 adet küp doğranmış soğanları ekleyin ve pembeleşinceye kadar kavurun.
7. Soğanlar pembeleşince kuşbaşı doğranmış, haşlanmış 250 gram tavuğu ekleyin ve 4 dakika soğanlar ile beraber kavurun.
8. 1 adet küp doğranmış havuç, 100 gram bezelye, 1 adet küp doğranmış kabak ve 3 diş ince dilimlenmiş sarımsakları da birer dakika arayla tavaya ekleyin ve karıştırın.
9. Son olarak su ile açtığınız 1 tatlı kaşığı salçayı, 2 çay kaşığı tuzu ve 1/2 çay kaşığı karabiberi de ekledikten sonra 5 dakika daha ateşte karıştırdığınız harcı kenara alın.
10. 1 adet yufkayı büyük üçgen olacak şekilde dörde bölün ve ona uygun olacak bir kasenin içerisine kenarlardan da eşit miktarda yufka sarkacak şekilde orta kısmını oturtun.
11. Yufkanın içerisine tavuklu harcı yerleştirin ve kenarlardan sarkan yufkaları içeriye doğru katlayıp bohçayı kapatın ve ters çevirin.
12. Ters çevirdiğiniz bohçayı uygun bir borcam veya fırın tepsisine yerleştirdikten sonra üzerine birer kepçe beşamel sos ve kaşar peyniri koyun.
13. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, kaşar peyniri nar gibi kızarana kadar yaklaşık 15 dakika pişirin ve servis edin.
Besin Değerleri: calories: 722 kalori
Minik Susamlı Sandviçlerim
Minik Susamlı Sandviçlerim? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Poğaça Tarifleri | Etiketler: Fırın, Poğaça Tarifleri, Hamur İşi Tarifleri, domates, kaşar peyniri, peynir, kıvırcık, kuru maya, mahlep, marul, pekmez, salam, su, susam, toz şeker, tuz, un, yoğurt, yumurta akı, yumurta, yumurta sarısı, zeytinyağı | Porsiyon: 5
Malzemeler:
- Yarım su bardağı zeytinyağı
- Yarım su bardağı su
- Yarım su bardağı yoğurt
- 1 yumurta akı
- 1 paket kuru maya
- 1 tatlı kaşığı mahlep
- 1 yemek kaşığı toz şeker
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 3 su bardağı un( kontrollü ekleyin)
- 1 yumurta sarısı
- 1 yemek kaşığı pekmez
- 2 yemek kaşığı su
- Susam
- 4-5 dal kıvırcık marul
- 2 domates
- Kaşar peyniri (arzuya göre beyaz peynirde olabilir)
- Salam
Hazırlanışı:
1. Hamurumuz için sıvı olan bütün malzemelerimizi karıştırıyoruz
2. Ardından unumuzu ele yapışmayan yumuşak bir hamur kıvamı alana kadar kontrollü ekliyoruz
3. Hamurumuz olduktan sonra bir saat üzerini örtüp dinlendirmeye bırakalım
4. Hamurumuz dinlendikten sonra elimizle ceviz büyüklüğünde bezeler yapalım
5. Ve hazırladığımız karışıma önce batırıp ardından susama bulayalım (Yumurta sarısı pekmez ve suyu karıştırıp üzerine sürüyoruz bu işlemde)
6. Fırınımızı önceden açalım ısınsın. (190 derecede)
7. Bu tariften takribi 15-17 adet çıkıyor.Fazla yapmak isterseniz tarifinin iki katını yapabilirsiniz.
8. Evet yaptığımız poğaçalarımızı fırına atalım.İyice kızarana kadar pişirelim.
9. Fırından çıkardıktan sonra soğumaya bırakalım.
10. Arası için gerekli olan malzemelerimizi hazırlayalım.
11. Soğuyan poğaçalarımızı arasından keselim.Ve malzemelerimizi isteğe göre sıralayalım.
12. En son üzerine bir kürdan batıralım sabit durması için. Evet işte nefis minik sandviçlerimiz hazır. Çocuklarımızın severek yiyeceği birimde içimize sinen bir tarif. Şimdiden deneyecek olanlara
Sebzeli Ve Bademli Tam Buğday Makarnası
Hazırlama Ve - Pişirme Süresiyle Toplam -Da Sebzeli Ve Bademli Tam Buğday Makarnası Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Makarna Tarifleri | Etiketler: Akşam Yemeği, Diyet Yemekleri, Sebze Tarifleri, Vejetaryen Yemekleri, Makarna Tarifleri, İftar Yemekleri, Vegan Yemek Tarifleri, Yaz Yemekleri | Porsiyon: 6
Malzemeler:
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 300 gr brokoli
- 1 kırmızıbiber
- 3 diş sarımsak
- 250 gr tam buğday makarnası
- 25 gr kavrulmuş file badem
- Tuz
Hazırlanışı:
1. 1. Brokolileri yıkayıp parçalara ayırın ve buharda 10 dakika kadar haşlayın.
2. 2. Makarnayı kaynayan tuzlu suda yumuşayıncaya kadar haşlayıp süzün.
3. 3. Biberin çekirdeklerini temizleyip ince doğrayın.
4. 4. Sarımsakları rendeleyip zeytinyağında 2 dakika kavurun.
5. 5. Biberleri ekleyip birkaç dakika soteleyin.
6. 6. Haşlanmış brokoli ve makarnaları ilave ederek yüksek ateşte birkaç dakika pişirin.
7. 7. Tuz serpiştirin.
8. 8. Sebzeli makarnayı servis tabağına alın ve üzerine kavrulmuş file badem serpiştirerek sıcak servis yapın.
Ahududu Kurabiyeleri
Ahududu Kurabiyeleri? Ahududu Kurabiyeleri Tarifi'nin ve.
Kategori: Kurabiye Tarifleri | Etiketler: Fırın, Kurabiye Tarifleri, Tatlı Kurabiyeler, ahududu reçeli, reçel, hindistan cevizi, kabartma tozu, pudra şekeri, sirke, sıvı yağ, tereyağı, un | Porsiyon: 9
Malzemeler:
- 200 gram tereyağı
- 1 çay bardağı sıvı yağ (110 ml)
- 1 su bardağı pudra şekeri(200 ml)
- 1 çay kaşığı kabartma tozu
- 4 su bardağı un
- 1 çay kaşığı sirke
- Ahududu reçeli(reçeliniz koyu ise biraz sulandırın)
- Hindistan cevizi
Hazırlanışı:
1. Un hariç tüm malzemeler karıştırılır. Unu azar azar katarak hamuru elde edelim.
2. Yuvarlak yapıp çatal yardımıyla üzerine hafif bir şekilde bastıralım.
3. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 10 dk pişirelim kızarmasın dikkat edin. (Merak etmeyin pişiyolar )
4. Soğuyunca ahududu reçeline birde hindistan cevizine batırın. (İsterseniz arasına ahududu reçelini sürüp iki kurabiyeyi kapatabilirsiniz tekrar ahududu reçeline batırıp hindistan cevizine batırabilirsiniz) Yapacak olanlara şimdiden
Zeytinyağlı Kuru Patlıcan Ve Biber Dolması
Zeytinyağlı Kuru Patlıcan Ve Biber Dolması? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Dolma-Sarma Tarifleri | Etiketler: Dolma-Sarma Tarifleri, Zeytinyağlı Dolma-Sarma Tarifleri, baharat, biber salçası, salça, bulgur, dolma baharatı, domates salçası, karabiber, kimyon, kuru patlıcan, patlıcan, kurutulmuş biber, biber, maydanoz, nane, pirinç, soğan, sumak, tuz, zeytinyağı | Porsiyon: 7
Malzemeler:
- 20 adet kuru patlıcan
- 20 adet kuru biber( aktarlarda ve büyük marketlerde bulabilirsiniz)
- 1 su bardağı pirinç
- 1 su bardağı bulgur( bulgur lezzeti arttırıyor tavsiye ederim)
- 1 çorba kaşığı domates salçası
- 1 çorba kaşığı biber salçası
- 1 büyük baş soğan
- 1 çay bardağı zeytinyağı
- Maydanoz, nane,karabiber,kimyon, sumak,tuz (baharat miktarını ve çeşidini damak zevkinize göre kullanabilirsiniz)
- Ben dolma baharatı olarak satılan karışık baharat aldım onu kullandım
Hazırlanışı:
1. Kuru patlıcan ve biberlerimizi 15 dakika kaynatalım iç harcı için soğanımızı ince ince doğrayalım.
2. 1 çay bardağı zeytinyağı ile bir tencereye alalım.
3. Orta ateşte soğanlar pembeleşinceye kadar kavuralım.
4. Ardından domates ve biber salçamızı ilave ederek salçanın kokusu çıkana kadar karıştırmaya devam edelim.
5. Daha sonra pirinç ve bulgurumuzu ekleyerek bir süre daha kavuralım.
6. Ardından 2 su bardağı kaynamış suyumuzu ekleyelim ve kısık ateşte suyunu çekene kadar pişirelim.
7. Son olarak tercih ettiğimiz baharatları ilave ederek karıştıralım.
8. Ben dolma baharatı olarak satılan karışık baharat kullandım.Aroması muhteşemdi dolmaya fazlasıyla lezzet kattı kullanmanızı tavsiye ederim baharatın resmini paylaşıyorum.
9. İç harcımız demini aldıktan sonra patlıcan ve biberlerimizin içlerini dolduruyoruz.
10. Tercih ettiğimiz bir tencereye sıralıyoruz,üzerine çıkacak kadar kaynamış su ilave ederek 30 dakika pişiriyoruz. Çok lezzetli herkese tavsiye ederim
Patates Salatası
Patates Salatası? Patates Salatası Tarifi'nin ve.
Kategori: Salata Tarifleri | Etiketler: Salata Tarifleri, Salata & Meze & Kanepe, acı biber, biber, dereotu, karabiber, kekik, kimyon, limon, maydanoz, patates, soğan, tuz, zeytinyağı | Porsiyon: 2
Malzemeler:
- 3 adet patates
- 1/4 (çeyrek) demet maydanoz
- 1/4 (çeyrek) demet dereotu
- 1/2 (yarım) limon
- 1 soğan
- 1 tatlı kaşığı zeytinyağı
- 1 çay kaşığı kimyon
- 1 çay kaşığı acı biber
- Tuz
- İsteğe bağlı kekik, karabiber
Hazırlanışı:
1. Haşlanmış patatesler istenilen boyutta kesilir.
2. Zeytin yağı, soğan, limon ve baharatlar eklenip, karıştırılır.
Kuzu Kulaklı Patates Salatası
Kuzu Kulaklı Patates Salatası? bu tarifin ve.
Kategori: Salata Tarifleri | Etiketler: Salata Tarifleri, Salata & Meze & Kanepe, haşlanmış patates, patates, karabiber, kuzukulağı, limon, maydanoz, nane, pul biber, tuz, yeşil soğan, soğan, zeytinyağı | Porsiyon: 3
Malzemeler:
- 6 küçük haşlanmış patates
- Yarım demet maydanoz
- 1 demet kuzu kulağı
- 5-6 tane küçük yeşil soğan
- 2 dal nane
- Yarım limon, pul biber, karabiber, zeytin yağı
- Tuz
Hazırlanışı:
1. Patatesleri küp küp ve yeşillikleri ince ince doğruyoruz.
2. Önce patateslere baharatları ve zeytin yağını döküyoruz, iyice harmanlıyoruz.
3. Üzerine doğradığımız malzemeleri ekleyip tekrar harmanlıyoruz.
Kıymalı Spagetti
Kıymalı spagetti tarifi, enfes lezzeti ve eşsiz dokusuyla favori tariflerinizden olacak. Haydi sizi mutfağa alalım hızlıca.
Kategori: Makarna | Etiketler: kıymalı, spagetti | Porsiyon: 6
Malzemeler:
- 1 paket spagetti makarna
- 250 gram kıyma
- 1 adet soğan
- 2 adet domates
- 1 tatlı kaşığı biber salçası
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı pul biber
- 10 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 litre kaynar su
Hazırlanışı:
1. Kaynamış suyu tencereye döktükten sonra tuzu ve yağı dökelim.
2. Orta ateşte kaynayan suyumuza spagettileri kırmadan ekleyin ve pişmeye bırakın.
3. O sırada sos için tavaya yağı, el rondosundan çektiğiniz soğanı ve kıymayı koyun.
4. Onların ikisi biraz kavrulurken baharatları ve salçaları ekleyip iyice kavurun.
5. El rondosundan çektiğiniz kabuksuz domatesleri de kıymaya ekleyerek kapağını kapatın, iyice kavurun.
6. O sıra pişen spagettinin suyunu süzün, asla yıkamayın. Süzgeçteki spagettiyi, altını kapattığınız sos tavasına dökerek iyice harmanlayın.
Yumuşacık Kat Kat Kabaran Patatesli Poğaça Böreği
Yumuşacık Kat Kat Kabaran Patatesli Poğaça Böreği? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Börek Tarifleri | Etiketler: Fırın, Börek Tarifleri, Hamur İşi Tarifleri, karabiber, patates, pul biber, salça, sıvı yağ, soğan, süt, tuz, yoğurt, yufka, yumurta | Porsiyon: 9
Malzemeler:
- 4 adet yufka
- 2 yumurta
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 1 çay bardağı süt
- 1 su bardağı yoğurt
- 3/4 (bir yarım+bir çeyrek) adet patates
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı pul biber
- Tuz
- 1 adet soğan
- 1 tatlı kaşığı salça
Hazırlanışı:
1. Öncelikle yufkamızın sosu için;iki adet yumurtayı bir kabın içerisine alıp yağı,sütü, yoğurdu karıştırıyoruz ve iç harcına geçiyoruz.
2. 1 adet soğanımızı ince ince doğruyoruz.
3. Sıvı yağda pembeleşene kadar kavuruyoruz.
4. Sonra salçayı,baharatları,ekleyip 3 adet haşlanmış ezilmiş patatesimizi de üzerine ekleyip bir iki defa karıştırıp tavımızı ocaktan alıyoruz.
5. Sonra bi yufkamızı serip üzerine her yerine eşit şekilde sosumuzdan sürüp sağdan soldan dört kenarını içe katlayıp üzerine tekrar sosumuzdan sürüp ve dörte kesiyoruz resimlerde göreceksiniz.
6. Patates harcımızdan dördüne de ekleyip poğaça şeklinde katlayıp yağlı kağıt serilmiş fırın tepsimize düz tarafı üste gelecek şekilde tepsimize dizin.
7. Yufkalarımız bitene kadar aynı işlemi yapıp üzerine kalan sosumuzdan sürüp 175 derece üzeri kızarana kadar pişiriyoruz.
Fıstıklı İrmik Helvası
Tatlıların en sevilenlerinden olan irmik helvası en sevilen haliyle karşınızda. Çam fıstıklı irmik helvası bu tarifle tam kıvamında olacak.
Kategori: Helva | Etiketler: fıstıklı, i̇rmik, helvası | Porsiyon: 4
Malzemeler:
- 50 gram tereyağı
- 50 gram çam fıstığı
- 1 su bardağı irmik
- 2 su bardağı süt
- 1/2 su bardağı toz şeker
Hazırlanışı:
1. Fıstıklı irmik helvası için önce tereyağında çam fıstıklarını kavurun.
2. İrmiği de fıstıkların üzerine ekleyerek 20 dakika daha kavurun.
3. Şekerli süt karışımını da yavaş yavaş helvaya ekleyin ve kıvam alana kadar kavurmaya devam edin.
4. Şerbeti çekmesi için kapağı kapalı olarak dinlendirin.
5. Fıstıklı irmik helvası hazır.
Yoğurtlu Ezogelin Çorbası
Oldukça sağlıklı, besleyici ve az kalorili nefis bir çorba tarifi.
Kategori: Çorba Tarifleri | Etiketler: Kırmızı Mercimek Çorbaları, Terbiyeli Çorbalar, Geleneksel Türk Çorbaları, Tencerede Pişen Çorbalar, Sıcak Başlangıçlar | Porsiyon: 4 Kişilik
Malzemeler:
- 1/2 su bardağı kırmızı mercimek
- 1/2 su bardağı yoğurt
- 1 adet kuru soğan
- 1/2 yemek kaşığı domates salçası
- 1/2 yemek kaşığı biber salçası
- 1 yemek kaşığı pilavlık bulgur
- 1 yemek kaşığı pirinç
- 1 yemek kaşığı tel şehriye
- 1 tatlı kaşığı dolusu nane
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ
- 5,5 su bardağı su
- Tuz
Hazırlanışı:
1. Yoğurtlu ezogelin çorbası için; orta boy derin bir tencere içine 2 yemek kaşığı sıvı yağ, yarım yemek kaşığı domates salçası ve yarım yemek kaşığı biber salçası koyup, 10-15 saniye kadar kavurun.
2. Ardından 1 adet ince ince doğranmış soğan ve yarım su bardağı kırmızı mercimeği ekleyin.
3. Tenceredeki malzemeleri sürekli karıştırarak, 1 dakika kavurun.
4. Ardından tencerenin içine 5 buçuk su bardağı sıcak su döküp, mercimekler yumuşayana kadar haşlayın.
5. Mercimekler yumuşadıktan sonra tencere içine 1 yemek kaşığı pirinç koyun.
6. Ardından 1 yemek kaşığı pilavlık bulgur ekleyip, karıştırın. 5-6 dakika kadar pişirin.
7. Bu süre sonunda 1 yemek kaşığı tel şehriyeyi de ekleyin.
8. Çorbayı 5 dakika kadar daha pişirmeye devam edin.
9. Diğer tarafta yarım su bardağı yoğurdu bir kaba koyup, çırpıcı yardımı ile iyice çırpın. Kaynayan çorba suyundan 1 kepçe alıp, yoğurdun içine dökün. Hızlı bir şekilde karıştırarak, yoğurdun ılımasını sağlayın.
10. Ardından yoğurdu çorbanın içine azar azar döküp, hızlı bir şekilde karıştırarak kaynamaya bırakın.
11. Yoğurtlu ezogelin çorbası kaynadıktan sonra içine 1 tatlı kaşığı dolusu nane ve damak tadınıza göre tuz ekleyip, karıştırın.
12. Çorbanın kıvamı koyu ise biraz daha su ekleyip, kıvamı açabilirsiniz.
13. Hazırladığınız yoğurtlu ezogelin çorbasını sıcak olarak servis edebilirsiniz.
Patates Tostu (Bebekler İçin)
Patates Tostu (Bebekler İçin)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Bebek Kahvaltısı | Etiketler: Tost Makinesi, Bebek Kahvaltısı, Bebekler İçin, kaşar peyniri, peynir, patates, tuz, yumurta | Porsiyon: 2
Malzemeler:
- 1 tane patates
- Kaşar rendesi
- Peynir
- 1 tane yumurta
- Tuz
Hazırlanışı:
1. Patatesi soyup rendeleyin.
2. Suyunu sıkıp derin bir kaba alın.
3. Üzerine kaşarı rendeleyin.
4. Ezilmiş peyniri katın.
5. Yumurtayı ekleyin.
6. Tuz ekleyin ve güzelce karıştırın.
7. Önceden ısıtılmış ve yağlı kağıt konulmuş tost makinesinde pişmeye bırakın.
Cevizli Tam Buğday Ekmeği (Videolu)
Cevizli Tam Buğday Ekmeği (Videolu)? bu tarifin ve.
Kategori: Ekmek Tarifleri | Etiketler: Fırın, Ekmek Tarifleri, Hamur İşi Tarifleri, ceviz, kuru maya, şeker, su, tam buğday unu, buğday unu, un, tuz | Porsiyon: 3
Malzemeler:
- 500 gram tam buğday unu
- 400 gram su
- 15 ceviz içi
- 1 paket kuru maya
- 2 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı şeker
Hazırlanışı:
1. Mayayı ve şekeri ılık suya ekleyip karıştırın. Mayanın aktifleşmesini beklerken diğer adımlarla devam edin.
2. Un, tuz ve cevizi iyice karıştırın.
3. Maya aktifleştiğinde, bu karışıma ekleyin ve yoğurmaya başlayın.
4. Yaklaşık 10 dakika yoğurun.
5. Hamuru bir kaba alın, üzerini kapatın ve 40c fırında 1 saat bekletin. (hava sıcaksa fırına koymadan bekletebilirsiniz).
6. 1 saatin sonunda hamuru tezgaha alın, 15-20 defa katlayın. Bu işlemi yaparken ara ara hamuru tezgaha sertçe vurun.
7. 7. Bir borcamın içine fırın kağıdı koyun ve hamuru içine yerleştirin. 10 dakika kadar üzerini örtüp bekletin.
8. Fırına girmeden önce üzerine süt sürebilirsiniz.
9. Önceden 180c de ısıtılmış fırında: 15 dk 200c de, 30 dk 170c de, 15 dk 200c de pişirin.
3 Renk Kek
3 Renk Kek? 3 Renk Kek Tarifi'nin ve.
Kategori: Kek Tarifleri | Etiketler: Fırın, Kek Tarifleri, Tatlı Tarifleri, ceviz, fındık, kabartma tozu, kakao, kırmızı gıda boyası, gıda boyası, kuru üzüm, üzüm, şeker, sıvı yağ, su, süt, un, vanilya, yumurta | Porsiyon: 7
Malzemeler:
- 3 yumurta
- 1 su bardağı şeker
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilya
- 1 su bardayı sıvı yağ
- 2 su bardağı süt
- 2 çay kaşığı kırmızı gıda boyası
- 1 yemek kaşığı kakao
- 3 su bardağı un
- İsteğe göre fındık ceviz veya kuru üzüm katabilirsiniz
Hazırlanışı:
1. Yumurtayı ve şekeri 2-3 dakika çırpalım. Üstüne yağ ve sütü ilave edelim. Sonra kabartma tozunu vanilyalı ve unu ilave edelim.
2. Kek harcımızı 3 kaba bölelim. Birine kakao öteki kaba gıda boyasını katalım ve bir tanesi sade kalsın. Kek kalıbımızı her tarafını yağlayalım.
3. Üstüne un serpelim ve istediğiniz gibi kek harçlarını döküp şekil verebilirsiniz. 180 derece önceden ısıtılmış fırında 20 dakika 5 dakikada 150 derece de pişirelim.
Çikolatalı Hurmalı Enerji Topları
Çikolatalı hurmalı enerji topları, kısa sürede yapabileceğiniz çok lezzetli bir atıştırmalık tarifi. Enerji veren bu topları yapmak da çok kolay.
Kategori: Tatlı Atıştırmalık | Etiketler: çikolatalı, hurmalı, enerji, topları | Porsiyon: 12
Malzemeler:
- 2 yemek kaşığı (tepeleme) Milka Kakaolu Fındık Ezmesi
- 10 adet hurma
- 1 çay bardağı yulaf
- 1 çay bardağı fındık
- 1 çay bardağı Hindistan cevizi
- 1 yemek kaşığı kakao
- 1 tutam tuz
- 2 yemek kaşığı Antep fıstığı
Hazırlanışı:
1. Çikolatalı hurmalı enerji topları için önce mutfak robotunun haznesinde çekirdeğini çıkardığınız hurmaları, yulaf, fındık, Hindistan cevizi, kakao ve tuzu koyup toz haline getirin.
2. Karışımı bir kaseye aktarın ve üzerine Milka Kakaolu Fındık Ezmesi koyup bütünleşene kadar karıştırın.
3. Karışımı şekil vermeden önce buzdolabında 10-15 dakika dinlendirin.
4. Harçtan ufak parçalar alıp içine birer afet fındık koyup yuvarlayın. Ardından Hindistan cevizi ve Antep fıstığı karışımına bulayıp çikolatalı hurmalı enerji toplarını servis edin.
Besin Değerleri: calories: 134 kalori