mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Güveçte Patates Yatağında Ispanak
Güveçte Patates Yatağında Ispanak? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Ev Yemekleri | Etiketler: Ocak, Ev Yemekleri, Sebze Yemekleri, galeta unu, un, haşlanmış patates, patates, ıspanak, kapya biber, biber, karabiber, kaşar peyniri, peynir, kimyon, kırmızı biber, kıyma, muskat, nane, salça, soğan, su, süt, tereyağı, tuz, yeşil biber | Porsiyon: 7
Malzemeler:
- Yarım kg ıspanak
- 1 tane iri boy soğan
- 1 tane kırmızı kapya biber
- 1 tane yeşil biber
- 1,5 çay kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı kırmızı biber
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 yemek kaşığı salça
- 1,5 çay bardağı sıcak su
- 400 gram kıyma
- 1 tane küçük boy soğan (rendesi suyunu sıkın )
- 2 yemek kaşığı galeta unu
- 1 çay kaşığı kimyon
- 1 çay kaşığı nane
- 6 tane orta boy haşlanmış patates
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 3 yemek kaşığı kaşar rendesi
- 1 çay kaşığı kırmızı
- 2 yemek kaşığı un
- 2 su bardağı süt (200 ml ölçü
- Varsa muskat cevizi rendesi
Hazırlanışı:
1. Beşamel sos için: Tereyağını tava ekleyin,ocağa alın.
2. İçine unu ekleyin 1-2 dakika kısık ateşte unun kokusu gidince sütü ekleyin,hızlıca karıştırın, koyulaşınca kaynayınca ocaktan alın.
3. Ispanağı önce yıkayın, kurulayın doğrayın.
4. Soğanı, biberleride doğrayın.
5. Tavayı ocağa alın,içine yağı ekleyin üzerine soğanı biberleri ekleyin, 3 dakika kısık ateşte kavurun.
6. Üzerine ıspanağı ekleyin, üzerine baharatını,tuzunu ekleyin karıştırın.
7. Ispanak sulanınca salçasını ve suyunu ekleyin,2 dakika kısık ateşte pişirin ocaktan alın.
8. Köfteyi yapalım bütün malzemeyi yoğurun minik köfteler yapın, tavada kızartın.
9. Önceden haşladığınız patatesi geniş bir kabın içinde ezin, üzerine tuzunu,biberini,tereyağını kaşarını ekleyin karıştırın.
10. Yağlanmış güveçlerin içine 2 yemek kaşığı ekleyin düzeltin.
11. Köfteleri ıspanağa ekleyin karıştırın.
12. Patateslerin üzerine 2 şer kaşık yerleştirin.
13. Bütün güveçleri böyle yapın üzerine beşamel sosu dökün.
14. Üzerine kaşar rendesi ekleyin,tepsiye dizin.
15. Tepsiye 1,5 su bardağı su ekleyin.
16. Önceden ısıttığınız 220 dereceli fırına pişmeye bırakın, kaşarlar kızarınca fırından çıkarın,sıcak servis yapın.
Buhara Pilavı
Pilav ve tavuğun yakıştığını düşüneneler bunu etle denediniz mi? Etin pilavla olan uyumuna bayılacaksınız! Görsellik açısından gözlerinize, lezzet açısından ağzınıza enfes bir tat bırakacak olan Buhara Pilavını hemen denemeli ve misafirlerinize sunmalısınız. Buhara Pilavı tarifi.
Porsiyon: 6 porsiyon
Malzemeler:
- Yarım kg kuşbaşı kuzu eti
- 3 su bardağı pirinç
- 4 yemek kaşığı tereyağı
- Yeteri kadar su
- 2 adet orta boy soğan
- 1 adet havuç
- 3 adet çarliston biber
- 1 adet küçük boy kırmızı biber
- Yarım sarı dolmalık biber
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ
- Tuz
- karabiber
Hazırlanışı:
1. Pirinci ılık suda 1 saat bekletip süzün. Tereyağını bir tencereye alın ve pirinci ekleyin. Beyazlaşana dek kavurup, üzerini geçecek kadar sıcak su ve tuz ekleyin. Tencerenin kapağını kapatın. Su kaynayana dek orta, kaynadıktan sonra kısık ateşte suyunu tamamen çekene dek pişirin. Tencerenin üzerine kağıt havlu kapatıp 10-15 dakika demlenmeye bırakın. Diğer taraftan soğanları temizleyip yemeklikten biraz daha irice doğrayın. Havuç ve biberleri küp doğrayın.
2. Eti bir tencereye alıp suyunu salıp yeniden çekinceye dek pişirin. Üzerine sıvı yağ soğan, havuç ve biberleri ilave edin. Kısık ateşte et yumuşayana dek pişirin. Ocaktan almadan hemen önce tuz ve karabiber ilave edin. Servis için, istediğiniz büyüklükte yuvarlak bir kaseyi hafifçe ıslatın. Dibine etli harçtan yerleştirin. Üzerine pilav koyup, bastırın. Kasenin üzerine servis tabağını kapatın. Ters çevirerek kasedeki pilavı tabağa aktarın ve servis yapın.
Zerdeçallı Kek
Zerdeçallı Kek? Zerdeçallı Kek Tarifi'nin ve.
Kategori: Kek Tarifleri | Etiketler: Kek Tarifleri, Tatlı Tarifleri, havuç, kabartma tozu, nişasta, şeker, sıvı yağ, su, süt, tarçın, un, vanilya, yumurta, zerdeçal | Porsiyon: 9
Malzemeler:
- 4 adet yumurta
- 1, 5 su bardağı şeker
- 1 su bardağı süt
- 1 su bardağından bir parmak eksik sıvı yağ
- 3 orta boy havuç
- 1 paket vanilya
- 1 tatlı kaşığı tarçın
- 1 çay kaşığı zerdeçal
- 2, 5 su bardağı un
- 1 paket kabartma tozu
- Zerdeçallı sos
- Bir kahve fincanı şeker
- 1, 5 kahve fincanı su
- 1 kahve fincanı süt
- 2 yemek kaşığı nişasta
Hazırlanışı:
1. Şeker ve yumurtayı çırpın. Süt ve yağı ekleyin.
2. Havuç rendesi, vanilya ve tarçını unu, kabartma tozunu ve zerdeçal ekleyip karıştırın yağladığınız bir kalıba döküp 40 dakika 180 derecede pişirin.
3. Kürdan testi yapabilirsiniz.
4. Kek piştikten sonra sos için gerekli malzemeyi karıştırıp muhallebi gibi pişirin. ( dikkat kek fırından çıkınca bir 10 dakika sonra kek hafif Ilıkken, ılık olan muhallebiyi üzerine döküp yayın )
5. Buzdolabında soğuduktan sonra servis yapınız.
Antep Fıstıklı Kaymakpare
Antep Fıstıklı Kaymakpare? bu tarifin ve.
Kategori: Şerbetli Tatlılar | Etiketler: Fırın, Şerbetli Tatlılar, Tatlı Tarifleri, kabartma tozu, kaymak, limon, sıvı yağ, su, toz fıstık, toz şeker, un, vanilya | Porsiyon: 11
Malzemeler:
- 200 gr kaymak
- 200 gr sıvı yağ (kaymağın kabını ağzına kadar doldurursanız tam ölçüyü verir)
- 1 su bardağı toz fıstık
- 5 su bardağı un
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilya
- 3 su bardağı toz şeker
- 2 su bardağı su
- Birkaç damla limon
Hazırlanışı:
1. Öncelikle şerbeti hazırlıyoruz.
2. Kaynamaya başlayınca birkaç damla limon suyu sıkıp, 15 dk kadar kısık ateşte kaynatıyoruz.
3. Şerbet kıvamını alınca soğumaya bırakıyoruz. Tatlının sıcak, şerbetin soğuk olması şart.
4. Fırını 180 dereceye ayarlıyoruz.
5. Kaymak, yağ, fıstık, vanilya ve kabartma tozunu bir kaba koyuyoruz.
6. Unu azar azar ekliyoruz fazla veya az gelebilir. (ben yapınca 5 bardak yeterli oldu)
7. Kulak memesi kıvamını alınca yağlı kağıt serili büyük fırın tepsisine ceviz büyüklüğünde yuvarlaklar yaparak diziyoruz.
8. Önceden ısıttığımız fırında üzeri pembeleşene kadar pişiriyoruz.
9. İlk sıcaklığı geçtikten sonra soğuk şerbeti kepçe yardımıyla her yerini ıslatacak şekilde döküyoruz.
10. Tepsinin üzerini açık yer kalmayacak şekilde streç film ile kapatıyoruz.
11. En az 3-4 saat buzdolabında dinlendiriyoruz. (Ben bir gece beklettim daha güzel oldu ve şerbeti dökmeden önce dikdörtgen borcama dizdim. )
Yoğurt Soslu Brokoli Salatası
Yoğurt soslu brokoli salatası, rengarenk görüntüsüyle çok lezzetli nefis bir salata tarifi. Ana yemeklerin yanına çok yakışan bir tarif.
Kategori: Salata | Etiketler: yoğurt, soslu, brokoli, salatası | Porsiyon: 4
Malzemeler:
- 1/2 adet brokoli
- 2 adet kapya biber
- 1 adet havuç
- 1 konserve mısır
- 4 yemek kaşığı süzme yoğurt
- 4 yemek kaşığı yoğurt
- 2 yemek kaşığı maydanoz
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 2 diş rendelenmiş sarımsak
- 4 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 tatlı kaşığı toz kırmızı biber
- 1/2 su bardağı ceviz içi
Hazırlanışı:
1. Brokoli salatası için önce brokoliler haşlanır ve küçük küçük doğranır. Kapya biberler küçük doğranır, havuç rendelenir.
2. Tavada yağda rendelenmiş havuç ve kapya biberler sotelenir. Soğumaya bırakılır.
3. Yoğurt sos için karıştırma kabına brokoli, havuç, kapya biber, yoğurtlar, sarımsak, tuz ve mayonez koyup karıştırılır. Servis kasesine alınır.
4. Üzeri için cevizler yağda kavrulur. Toz kırmızı biber de eklenip yoğurt soslu brokoli salatasının üzerine dökülür.
Besin Değerleri: calories: 250 kalori
Bursaya Özgü Enfes Süt Helvası
Bursaya Özgü Enfes Süt Helvası? bu tarifin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar | Etiketler: Fırın, Ocak, Sütlü Tatlılar, Tatlı Tarifleri, şeker, süt, tereyağı, un, yumurta sarısı, yumurta | Porsiyon: 9
Malzemeler:
- 1 litre süt
- 1 su bardağı şeker
- 1 yumurta sarısı
- Yarım su bardağı un
- 100 gram tereyağı
Hazırlanışı:
1. Bir tencereye sütün yarısını döküyoruz. Ve şekeri ekliyoruz.
2. Şeker eriyene kadar ocakta tutuyoruz. Kaynamasına gerek yok.
3. Ocaktan alıp üzerine geri kalan sütü ekliyoruz ve yumurtayı katıp karıştırıp soğumaya bırakıyoruz.
4. Başka bir tavada da tereyağını eritip unu ekliyoruz ve un pembeleşip kokusu çıkıncaya kadar kavuruyoruz.
5. Daha sonra yavaş yavaş sütün içine döküyoruz.
6. Ve katılaşıp kaynayıncaya kadar ocakta karıştırıyoruz.
7. Çok fazla katılaşmasını beklemeyin çünkü fırına gireceği için asıl orada katılaşıcak.
8. Hazır olunca isterseniz borcam a isterseniz tepsiye dökebilirsiniz.
9. Önceden ısıtılmış 200 derecelik fırına atıyoruz.
10. Üzeri kızarıp hafif yanık gibi olana kadar fırında tutuyoruz.
11. Fırından çıkınca ister soğuk ister sıcak bir şekilde sunabilirsiniz. Tavsiyem sıcak olarak servis etmeniz.
Muzlu Pankek
Muzlu Pankek? Binlerce kişinin defterindeki Muzlu Pankek Tarifi'nin ve.
Kategori: Krep Tarifleri | Etiketler: Krep Tarifleri, Hamur İşi Tarifleri, kabartma tozu, muz, şeker, sıvı yağ, süt, un, vanilya, yumurta | Porsiyon: 3
Malzemeler:
- 2 yumurta
- 2 yemek kaşığı şeker
- Yarım çay bardağı sıvı yağ
- 1 su bardağı süt
- 1 adet çatalla ezilmiş muz
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilya
- 1, 5 – 2 su bardağı un
Hazırlanışı:
1. Yumurta ve şekeri mikserle iyice çırpıyoruz.
2. Sıvı yağ ezilmiş muz ve sütü de ekleyip tekrar çırpıyoruz.
3. Un,kabartma tozu,vanilya, yavaş yavaş ekleyerek çırpıyoruz.
4. Yapışmaz tavaya 1 yemek kaşığı dolusu döküp kısık ateşte arkalı önlü pişiyoruz.
5. Deneyecek olanlara şimdiden
Besin Değerleri: calories: 59; Karbonhidrat(g): 9.9; Protein(g): 0.8; Yağ(g): 1.8; Lif(g): 0.29; Kolesterol(mg): 13.7; Sodyum(mg): 9.335; Potasyum(mg): 40.659; Kalsiyum(mg): 17.59; Vitamin A(iu): 24.41; Vitamin C(mg): 0.09; Demir(mg): 0.09; kcal: 59
Havuç Helvası
Tahinlisinden irmiklisine, helvanın her türlüsünü çok seviyoruz. Daha hafifini de yapalım dedik, hadi buyurun havuç helvası tarifimizi deneyin!
Kategori: Helva | Etiketler: havuç, helvası | Porsiyon: 6
Malzemeler:
- 1 kilogram havuç
- 1,5 su bardağı süt
- 1 su bardağı şeker
- 3 yemek kaşığı sade yağ
- 3-4 adet kakule
- 1 avuç badem
Hazırlanışı:
1. Havuç helvası için havuçları güzelce yıkayın, soyun ve rendeleyin.
2. Geniş bir tencereyi kısık-orta ateşe alarak sade yağı tencereye alın. Rendelendiğiniz havuçları tencereye alarak kavurmaya başlayın.
3. Rendelendiğiniz havuçları tencereye alarak kavurmaya başlayın. 5-10 dakika kadar bu şekilde kavurun.
4. Havuçlar kendini salmaya başladıktan sonra sütü ekleyin ve karıştırın.
5. Yaklaşık 20 dakika kapağı kapalı şekilde havuçlar sütü çekinceye dek pişmeye bırakın.
6. Havuçlar sütü iyice çekince kapağını açarak kavurmaya devam edin.
7. Şekeri ekleyin ve eriyinceye dek kavurmaya devam edin.
8. Kakule tohumlarını çıkararak bir bıçak yardımıyla ezin ve tencereye ekleyin.
9. Kapağını kapatın ve 15-20 dakika boyunca en kısık ateşte pişmeye bırakın.
10. Kapağı açın ve 5-10 dakika kadar daha kavurun. Üzerine doğranmış badem serpin. İster ılık, ister soğuk servis edin. Havuç helvası hazır. Afiyetler olsun!
Diyetlik Omlet Pankek (Krep Low Carb Omlet)
Diyetlik Omlet Pankek (Krep Low Carb Omlet)? bu tarifin ve.
Kategori: Krep Tarifleri | Etiketler: Krep Tarifleri, Hamur İşi Tarifleri, çekilmiş fındık, fındık, ceviz, pudra şekeri, sıvı yağ, süt, tarçın, tatlandırıcı, yumurta | Porsiyon: 5
Malzemeler:
- 4 yumurta
- 250 gram çekilmiş fındık yada ceviz
- 2 tatlı kaşığı tarçın
- 1 yemek kaşığı pudra şekeri yada 5 ml sübstoff (tatlandırıcı)
- 2 yemek kaşığı tam bugday unu
- Az bir şey süt
- Biraz sıvı yağ
Hazırlanışı:
1. Tüm malzemeleri karıştırın. (süte dikkat lütfen, hazırladığımız hamur ne sıvı ne fazla katı olacak, akışkan bir hamur olacak)
2. Sora tavamıza biraz yağ alıp, 1 kepçe hamurumuzdan dökelim ve pişirelim önlü arkalı. (dikkat edelim kısık ateşte. çabuk yanıyor) sora servise hazır.
Kıymalı Poğaça
Beş çaylarına yakışacak, iç harcı ile muhteşem, yumuşacık, puf puf bir poğaça tarifi.
Kategori: Mayalı Poğaça Tarifleri | Etiketler: Kıymalı Hamur İşleri, Mayalı Poğaça Çeşitleri, Fırında Pişen Tuzlular, Çay Saati İkramlıkları, Pratik Poğaça Tarifleri | Porsiyon: 22 Adet
Malzemeler:
- 1 su bardağı ılık su
- 1 su bardağı ılık süt
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 2 adet yumurta (1 tane sarısı üzerine)
- 3 yemek kaşığı toz şeker
- 1,5 tatlı kaşığı tuz
- 1 paket instant kuru maya
- 7 su bardağı un
- 300 gr kıyma
- 1 adet kuru soğan
- 1 tutam maydanoz
- 1 adet yumurta sarısı
- 1 yemek kaşığı süt
- Susam
Hazırlanışı:
1. Kıymalı poğaça hamuru için; derin bir kaba 1 paket instant kuru maya ve 3 yemek kaşığı toz şeker koyun.
2. Ardından kaba 1 su bardağı ılık süt ve 1 su bardağı ılık su koyup, eliniz ile iyice karıştırın.
3. Daha sonra kaba 2 adet yumurta kırın. Yumurtalardan birinin sarısı poğaçaların üzeri için ayrılacaktır. 1 su bardağı sıvı yağ ve 1 buçuk tatlı kaşığı tuz da ekleyin.
4. Son olarak kaba 7 su bardağı unu azar azar koyun.
5. Ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğurun. Kullandığım bardak ölçüsü 200 ml dir.
6. Hazırladığınız poğaça hamurunun üzerini örtüp, ılık bir ortamda 1 saat kadar mayalanmaya bırakın.
7. Mayalanan poğaça hamurundan cevizden biraz büyük parçalar alın. Elinizde açıp, orta kısmına kıymalı harçtan koyun.
8. Hamuru uzunlamına kapatıp, ters çevirin.
9. Kıymalı poğaçaları yağlı kağıt serili fırın tepsisi içine dizin.
10. Poğaçaların üzeri için ayrılan yumurta sarısının üzerine 1 yemek kaşığı süt ekleyip, karıştırın. Fırça yardımı ile kıymalı poğaçaların üzerine sürün.
11. Ardından susam serpiştirip, 15-20 dakika kadar tepsi içinde mayalanmaya bırakın.
12. Hazırladığınız kıymalı poğaçaları önceden ısıtılmış 180 derece fırına verin. Üzerleri kızarana kadar yaklaşık 20 dakika pişirin.
13. Kıymalı poğaçalar piştikten sonra fırından çıkartıp, sıcak olarak servis edebilirsiniz.
Kaşarlı Toplar
Kaşarlı Toplar? Kaşarlı Toplar Tarifi'nin ve.
Kategori: Aperatifler | Etiketler: Aperatifler, baharat, galeta unu, un, karabiber, kaşar peyniri, peynir, kekik, sıvı yağ, yumurta | Porsiyon: 5
Malzemeler:
- 1. 5 su bardağı rendelenmiş kaşar
- 1 yumurta
- 2 yemek kaşığı un
- Karabiber
- Kekik veya istediğiniz baharat
- Galeta unu
- Sıvı yağ
Hazırlanışı:
1. Kaşar peyniri rendeliyoruz,üzerine yumurta,un, karabiber,kekik veya istediğiniz herhangi bir baharatı ilave edip karıştırıyoruz. ( baharat da koymaya bilirsiniz tercihinize bağlı)
2. Sonra küçük toplar yapıp galeta ununa buluyoruz ve kızgın yağda kızartıyoruz.
3. Kahvaltıya çok nefis oluyor.
İrmik Helvası
İrmik Helvası? İrmik Helvası Tarifi'nin ve.
Kategori: Helva Tarifleri | Etiketler: Helva Tarifleri, Tatlı Tarifleri, irmik, kaşar peyniri, peynir, sıvı yağ, su, tereyağı, toz şeker | Porsiyon: 9
Malzemeler:
- 2. 5 su bardağı irmik
- 100 gr tereyağı
- 3 yemek kaşığı sıvı yağ
- 3/4 (bir yarım+bir çeyrek) su bardağı kaşar peyniri rendesi
- 3 su bardağı toz şeker
- 4 su bardağı su
Hazırlanışı:
1. Önce şeker ve suyu birlikte karıştırarak şerbetinizi hazırlayın.
2. Şerbet oda sıcaklığında olmalı. İrmiği yağ ile birlikte rengi kahverengi olana kadar kavurun.
3. Hazırladığınız şerbeti kavrulan irmiğin üzerine dökün.
4. Suyunu çektikten sonra rendenin ince yerinde rendelenmiş kaşar peynirinizi döküp bir defa karıştırdıktan sonra tencerenin ağzını kapatıp bir dk dinlendirin.
5. Sıcak servis yapın. Üzerini isteğe göre toz tarçın, ceviz, fındık, pilavlık fıstık ile süsleyebilirsiniz.
Kuru Biber Dolması
Kuru Biber Dolması? Kuru Biber Dolması Tarifi'nin ve.
Kategori: Dolma-Sarma Tarifleri | Etiketler: Dolma-Sarma Tarifleri, biber salçası, salça, çay, domates, karabiber, kimyon, kuru nane, kuru soğan, soğan, kurutulmuş biber, biber, maydanoz, pirinç, sarımsak, sumak, tatlı kırmızı biber, tuz, yeşil soğan, zeytinyağı | Porsiyon: 3
Malzemeler:
- 40 adet dolmalık kuru biber
- 5 fincan pirinç
- 2 adet büyük boy kuru soğan
- Yarım demet maydanoz
- Yarım demet yeşil soğan
- 1 yemek kaşığı biber salçası
- 1 kase rendelenmiş domates
- 2 diş sarımsak
- 1 yemek kaşığı sumak
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı tatlı kırmızı biber
- 1 çay kimyon
- 1 tatlı kaşığı kuru nane
- 1 fincan zeytinyağı
Hazırlanışı:
1. Önce biberlerimizi yıkayıp 10 dakika haşlayalım onlar haşlanırken biz içini hazırlayalım.
2. Derin bir kaba önce yeşilliklerimizi yıkayıp ince ince doğrayalım soğanı rendeleyelim ve diğer bütün malzemeleri katalım ve iyice karıştıralım.
3. Sonra haşlanmış biberlerimizi soğuk sudan geçirelim ve tek tek doldurup tenceremize dizelim.
4. Üzerine biraz zeytin yağı gezdirilir üzerini geçecek şekilde su katıp kısık ateşte pişirelim.
5. 30 dakika piştikten sonra servis yapabilirsiniz.
Bisküvili Prenses
Bisküvili Prenses? Bisküvili Prenses Tarifi'nin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar | Etiketler: Sütlü Tatlılar, Tatlı Tarifleri, bisküvi, damla çikolata, çikolata, frambuaz, irmik, krem şanti, şeker, süt, teremyağ, margarin, vanilya | Porsiyon: 5
Malzemeler:
- 1 paket bisküvi
- 1 yemek kaşığı teremyağ
- 2. 5 su bardağı süt
- 5 kaşık irmik
- 6 kaşık şeker
- 1 paket vanilya
- 1 paket kremşanti
- Süslemek isteğe bağlı ben damla çikolata kullandım
- Frambuaz hazır soslardan kullandım
Hazırlanışı:
1. 1 paket bisküviyi rondoda inceltiyoruz.
2. Daha sonra 1 kaşık teremyağı da ekliyoruz.
3. Hazırladığımız bisküviyi orta boy kalıba döküyoruz ve içe bastırıyoruz.
4. Daha sonrasında 5 kaşık irmik 6 kaşık şeker ve 2. 5 şu bardağı sütü birleştirip pişirmeye basıyoruz.
5. Kaynamaya başladığında vanilya ve kremşantiyi de içerisine koyup karıştırıyoruz.
6. Hazırladığımız bisküvinin üzerine döküyoruz.
7. Kremanın üzerine damla çikolata ve frambuaz sosunu döküyoruz.
Tiramisu
Tiramisu? Tiramisu Tarifi'nin ve.
Kategori: Pasta Tarifleri | Etiketler: Pasta Tarifleri, Tatlı Tarifleri, kakao, labne, pasta tabanı, su, süt, toz şeker, un, vanilya, yumurta | Porsiyon: 7
Malzemeler:
- Hazır pasta keki
- 2. 5 su bardağı süt
- 1 yumurta
- 3 yemek kaşığı tepeleme toz şeker
- 3 yemek kaşığı tepeleme un
- 1 paket vanilya
- 1 paket labne 200 gr
- 1 paket 3 ü 1 arada
- 1 su bardağı sıcak su
- Kakao
Hazırlanışı:
1. Tenceremize labne hariç kreması için gerekli olan bütün malzemeleri koyalım ve güzelce çırpalım.
2. Sonra ocağımızın üzerine koyup pişirelim.
3. Piştikten sonra ılıması için 15 dk kadar ara ara karıştıralım. Ilıdıktan sonra labnemizi ekleyelim ve güzelce karıştıralım mikserle pürüzsüz bir kıvam olsun.
4. Daha sonra kekimizi ıslatmak için yaptığımız kahvemizi ılık haldeyken kekimizi ıslayalım.
5. Daha sonra kremamızı ister kaşık yardımıyla ister sıkma torbasıyla kekimize sürelim yada sıkalım.
6. Daha sonra kekin üst katmanınıda ıslatalım ve kremamızı sürelim.
7. Daha sonrasında elekle kakaoyu kekimizin üzerine gezdirelim. Dolaba koyalım ve dinlendirelim. 3-4 saat sonra servis edebiliriz.
Elmalı Güllaç Sarma
20Dk Hazırlama Ve 5Dk Pişirme Süresiyle Toplam 25 Dakikada Elmalı Güllaç Sarma Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Sütlü Tatlılar | Etiketler: Elmalı Tarifler, Ramazan Tarifleri, Çay Saati Tarifleri, Tatlı Tarifleri, Sütlü Tatlılar, Yaz Yemekleri | Porsiyon: 6
Malzemeler:
- 13 güllaç yaprağı
- 3 su bardağı süt
- 1.5 su bardağı toz şeker
- 6 elma
- 1 su bardağı ince çekilmiş ceviz
- 1 yumurta sarısı
- 1 tatlı kaşığı gül suyu
- 6 top çikolatalı dondurma
- 2 çorba kaşığı çikolatalı hazır sos
Hazırlanışı:
1. 1. Elmaları soyup küp şeklinde doğrayın.
2. 2. Teflon tavaya alıp 1 kaşık şeker ile devamlı karıştırarak elmalar hafif yumuşayana kadar pişirin.
3. 3. Süt ve kalan şekeri tencereye alıp şeker eriyene kadar kaynatın.
4. 4. Ilınınca güllaç yapraklarını tek tek süte batırıp çıkarın.
5. 5. Güllaç yapraklarından ikisini düz bir tepsiye üst üste yayın.
6. 6. Üzerine cevizi serpiştirin.
7. 7. Geniş kenarına elmalı karışımdan ilave edip kalın&nbsp; rulo şeklinde sarın.
8. 8. Diğer sarmaları da aynı şekilde hazırlayıp üzerine kalan sütü dökün.
9. 9. Gül suyunu serpin.
10. 10. Güllaçlı sarmaları yağlanmış tepsiye dizip üzerine yumurta sarısı sürün.
11. 11. Sıcak fırında hafif kızarıncaya kadar pişirin.
12. 12. Ilınınca servis tabağına alıp&nbsp; çikolata sosuna bulanmış birer top çikolatalı dondurma ile süsleyin ve servis yapın.
13. 13. Dilerseniz, klasik cevizli güllaç tarifini de deneyebilirsiniz.
Mercimek Çorbası
Mercimek Çorbası? Onlarca kişinin defterindeki Mercimek Çorbası Tarifi'nin ve.
Kategori: Çorba Tarifleri | Etiketler: Çorba Tarifleri, çarliston biber, biber, havuç, kapya biber, karabiber, kırmızı mercimek, mercimek, nane, patates, pul biber, salça, sarımsak, soğan, tereyağı, tuz, un | Porsiyon: 5
Malzemeler:
- 2 su bardağı kırmızı mercimek
- 1/2 (yarım) soğan
- 1 patates
- 1 diş sarımsak
- 1 küçük havuç
- 1 küçük çarliston biber
- 1/2 (yarım) kapya biber
- 2 yemek kaşığı tereyağ
- 1 yemek kaşığı tepeleme un
- 1 yemek kaşığı salça
- Tuz, nane, karabiber, pulbiber
Hazırlanışı:
1. Mercimeği iyice yıkayıp, süzüp derin bir tencereye alalım.
2. İçine küp doğranmış patates, soğan, sarımsak, havuç, kapya biber ve yeşil biberi alıp 1 litre su ilave edip orta ateşte pişirmeye başlayalım.
3. Kaynadıkça oluşan köpükleri mutlaka alalım.
4. Sebzeler ve mercimek pişince ocaktan alıp blenderdan geçirelim.
5. Tel süzgeçte tekrar süzüp köpüklerden kurtulalım. Derin bir tencereye tereyağını ekleyelim orta ateşte ocağa koyalım.
6. Yağ erir erimez unu ilave edelim.
7. Çırpıcı ile unun kokusu çıkıp rengi pembe olana kadar kavuralım.
8. Ocağın kenarına alıp salça, tuz ve baharatları ekleyip iyice karıştırıp tekrar ocağa alalım.
9. Salçayı da hafif yakmadan kavurup yavaş yavaş süzdüğümüz mercimeği ilave edelim. Koyulaşınca azar azar su ilave edip kaynayana kadar dibini tutturmadan karıştıralım. Çorbanın kıvamı olunca altını kısıp 5 dakika kendi halinde pişirip ocaktan alalım.
Biscuit
Kahvaltı sofralarında ya da tavuğun yanında servis edebileceğiniz kıtır ekmeklerle siz tanıştıralım. Biscuit tarifi için mutfağa geçin.
Kategori: Hamur İşi | Etiketler: biscuit | Porsiyon: 6
Malzemeler:
- 2,5 su bardağı un
- 1 yemek kaşığı toz şeker
- 2 çay kaşığı kabartma tozu
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 3/4 su bardağı tereyağı
- 1 su bardağı yoğurt
Hazırlanışı:
1. Büyük bir kaseye kuru malzemeleri eleyelim. Buzluktan çıkardığımız tereyağını küçük parçalar halinde kesip kasedeki kuru malzemelerin üzerine koyalım.
2. Tereyağını un karışımına yedirelim, ufalanmış ekmek kırıntısına benzer bir un tereyağı karışımı olmalıdır.
3. Çırpılmış yoğurdu bu karışıma ekleyip kaşıkla hızla karıştırıp nemli, yapışkan ve şekilsiz bir hamur elde edelim.
4. Tezgahı unlayıp ve yapışkan hamuru buraya alalım. Ellerimizi unlayarak 12 kez hafifçe yoğurun, püf noktası fazla yoğurmamaktır.
5. Tezgahı unlayıp hamuru elimizle beze haline getirelim. 1 cm kalınlığında açıp iki yandan ortaya katlayalım. Yanları da orta ya doğru katlayalım.
6. Biraz un serpip tekrar açıp katlayalım. Bu işlemi 5 kez yapıyoruz. Ekmekleri fire vermemek için 5 cm genişliğinde kare kestim.
7. Eğer yuvarlak kesecekseniz 5 santim çapındaki bir kurabiye kalıbı ya da ağzı ince olan bir bardak kullanabililirsiniz. Artan hamurları yeniden düzleştirip yeniden yuvarlaklar yapın.
8. Fırın tepsisinin içine yağlı kağıt serip ekmekleri birbirine değecek şekilde yerleştirelim.
9. Fırında pişirdikten sonra servis edebilirsiniz.
Hatay Usulü Kekik Salatası
Hatay Usulü Kekik Salatası? bu tarifin ve.
Kategori: Salata Tarifleri | Etiketler: Salata Tarifleri, Salata & Meze & Kanepe, dağ kekiği, domates, maydanoz, nar ekşisi, pul biber, taze soğan, soğan, tuz, zeytinyağı | Porsiyon: 9
Malzemeler:
- Yarım kilo kadar taze dağ kekiği
- 1 bağ yeşil taze soğan
- 1 demet maydanoz
- 2 adet domates
- Yarım çay bardağı nar ekşisi
- 1 çay bardağı zeytinyağı
- 2 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı pul biber
Hazırlanışı:
1. Kekiklerimizi suda biraz bekletiniz. Bu sırada yeşil soğan, maydanoz ve domatesleri orta boyutta doğrayınız.
2. Ardından kekikleri de üzerlerine dökerek kalan diğer malzemeleri de ekleyerek iyice karıştırın ve servis edin.