mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Teremyağlı Meşhur Sarıyer Poğaçası
Teremyağlı Meşhur Sarıyer Poğaçası? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Poğaça Tarifleri | Etiketler: Fırın, Poğaça Tarifleri, Hamur İşi Tarifleri, kaşar peyniri, peynir, pudra şekeri, şeker, süt, teremyağ, margarin, tuz, un, yaş maya, yumurta, yumurta sarısı | Porsiyon: 7
Malzemeler:
- 250 gram oda sıcaklığında teremyağ
- Yarım paket yaş maya
- 1 su bardağı ılık süt
- 2 adet yumurta (birinin sarısı üzeri için)
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 2 tatlı kaşığı şeker
- 6 su bardağı un
- Kaşar peyniri dilimi
- 1 yumurta sarısı
- 1 fiske pudra şekeri
Hazırlanışı:
1. Süt, maya ve şekeri bir kaba alarak iyice karıştırıyoruz.
2. Yağ, tuz ve yumurtayı ekleyip unu kontrollü bir şekilde ilave ediyoruz.
3. Ele yapışmayan yumuşak bir hamur hazırlayıp üzerini örterek ılık ortamda 40-50 dakika kadar mayalanmaya bırakıyoruz.
4. Mayalanan hamuru bir dakika yoğurarak havasını alıyoruz. Mandalina büyüklüğünde bezeler alıp düz bir zeminde parmak uçlarımızla bastırarak açıyoruz.
5. Bir parça kaşar dilimi yerleştirip D şeklinde kapatarak kenarlarını 1 cm kadar içerden bastırıyoruz.
6. Yağlı kağıt serili tepsiye dizerek 30-35 dakika kadar tepsi mayası için bekletiyoruz.
7. Pudra şekerli yumurta karışımından üzerine sürerek çatalla çizikler atıyoruz.
8. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 25 dakika pişiriyoruz. Piştikten sonra 1 dakika dinlendirerek servis ediyoruz.
Omlet Dürüm
Sabah kahvaltılarında hızlıca hazırlayıp, güne enfes bir başlangıç yapmak isteyenlere göre bir tarifimiz var! Omlet dürüm tarifi.
Kategori: Kahvaltılık | Etiketler: omlet, dürüm | Porsiyon: 1
Malzemeler:
- 1 adet tam buğday tortilla ekmeği
- 1 adet yumurta
- 1 dal dereotu
- 8 yaprak nane
- 4 adet cherry domates
- 1 dilim beyaz peynir
- 1 tutam baharat karışımı
Hazırlanışı:
1. Yumurtayı dereotu ve baharatlar ile çırpırıyoruz, tavaya döktüğümüz yumurtanın pişmesini bekliyoruz.
2. Lavaşın içerisine nane, domates, beyaz peyniri ekleyip yayıyoruz.
3. En son pişen yumurtamızı da ekleyip güzelce sarıyoruz.
Besin Değerleri: calories: 342 kalori
Kıvrım Böreği ( Pileli Börek)
Kıvrım Böreği (Pileli Börek)? bu tarifin ve.
Kategori: Börek Tarifleri | Etiketler: Fırın, Börek Tarifleri, Hamur İşi Tarifleri, ayçiçeği yağı, beyaz peynir, peynir, maden suyu, süt, yufka, yumurta | Porsiyon: 7
Malzemeler:
- 3 adet yufka
- 2 adet yumurta
- 1 su bardağı ayçiçek yağı
- 1 şişe maden suyu (Sodası)
- 1 su bardağı süt
- 250 gr beyaz peynir
Hazırlanışı:
1. 2 adet yumurtayı bir kapta çırpıyoruz ve içine 1 su bardağı süt koyuyoruz, çırpmaya devam ediyoruz.
2. Yağın bir kısmını tepsiyi yağlamak için ayırıyoruz geri kalanını da karışıma ekliyoruz. 1 şişe maden suyunu da karışıma ekleyelim.
3. Yufkayı genişçe bir yere yayıyoruz ve üzerine peynirleri serpiyoruz. 3 yufka olduğuna göre peyniri 3 e bölmek gerekir.
4. Yufkaları ellerimizle küçük küçük yaklaştırarak pile veya akerdeon gibi sıkıştırıyoruz. Tepsinin tabanını yağlıyoruz. Yufka tepsiye sığmıyorsa tam ortadan ikiye bölüyoruz.
5. Diğer yufkaları da aynı şekilde yapıp tüm tepsiyi sıkıştırıyoruz. Üzerine yaptığımız karışımı bir kepçe yardımıyla döküyoruz.
6. Önceden ısıtılmış fırında 200 derecede 20 dakika pişiriyoruz.
Krapfen Mit Nutella
Krapfen Mit Nutella? Onlarca kişinin defterindeki Krapfen Mit Nutella Tarifi'nin ve.
Kategori: Çikolatalı Tarifler | Etiketler: Çikolatalı Tarifler, Tatlı Tarifleri, maya, nutella, su, süt, tarçın, tereyağı, toz şeker, tuz, un, vanilya, yumurta | Porsiyon: 7
Malzemeler:
- 400 gram un
- Yarım maya
- 1 su bardağı süt
- 1 su bardağı su
- 2 yemek kaşığı toz şeker
- 1 paket vanilya
- 2 yumurta
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 1 fiske tuz
- 1 yemek kaşığı tarçın
- Nutella
Hazırlanışı:
1. Derin bir kabın içine unu alalım ve diğer malzemeleri sırayla ekleyip ele yapışmayan hamur elde edelim.
2. Üzerini kapatıp 1 saat mayalandırmaya bırakıyoruz.
3. Daha sonra mayalanan hamurları beze yapıp yağlı kağıt serili tepsiye dizip 30 dk tepsi mayası yaptırıyoruz.
4. Sonra tencereye veya tavaya bol sıvı yağ koyup iyice kızdırıyoruz ve ocağın altını kısıyoruz (püf noktası)
5. Kısık ateşte altını üstünü ağır ağır pişiriyoruz içi hamur olmasın diye kızardıktan sonra çıkartıyoruz.
6. 2- 3 dk bekletelim sonra toz şekerli tarçın karışımına batıralım huni şeklinde küçük aparatla içine nutella sıkalım.
Kırmızı Pancar Turşusu
Kırmızı Pancar Turşusu? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Turşu Tarifleri | Etiketler: Turşu Tarifleri, Diğer Tarifler, kaya tuzu, tuz, kırmızı pancar, pancar, limon tuzu, sarımsak, sirke, su, turşuluk tuz | Porsiyon: 9
Malzemeler:
- 1 kg kırmızı pancar
- 1 yemek kaşığı kaya tuzu (turşuluk tuz)
- 1 su bardağı sirke
- 1 baş sarımsak
- 1 çay kaşığı limon tuzu
- 1 su bardağı kaynar su
Hazırlanışı:
1. Pancarlarımızı güzel yıkadıktan sonra incecik kabuklarını soyuyoruz (eldiven giyerek yaparsak daha iyi olur renk veriyor)
2. İster dilim, dilim istersek iri küp, küp doğruyoruz tenceremize koyup üzerini aşana kadar kaynar su ilave ederek, kaynamaya başladıktan sonra 15 dakika ocakta kaynatıyoruz.
3. Pancarlarımızı delikli kaşık yardımıyla kavanoza alıyoruz aralarına kabukları soyulmuş, büyükse ikiye bölünmüş sarımsakları ilave ediyoruz.
4. Bir su bardağı kaynar suyun içine tuz, sirke ve limon tuzunu koyup iyice karıştırıyoruz.
5. Üzerine haşladığımız pancar suyundan ilave ederek kavanoz dolana kadar pancarların üzerine karışımı döküyoruz.
6. Kavanozun kapağını sıkıca kapatıp serin bir yerde muhafaza ediyoruz 1 hafta sonra turşumuz yemeye hazır hale geliyor. Deneyeceklere şimdiden.
Tatlı Patates Ezmeli Çipura Fileto
30Dk Hazırlama Ve 12Dk Pişirme Süresiyle Toplam 42 Dakikada Tatlı Patates Ezmeli Çipura Fileto Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Balık Yemekleri | Etiketler: Kış Yemekleri, Öğle Yemeği, Fırın Yemekleri, Balık Yemekleri, Diyet Yemekleri | Porsiyon: 2
Malzemeler:
- 1 tatlı patates
- Tuz
- Kırmızı toz biber
- 40 g mısır gevreği
- 1 rendelenmiş portakal kabuğu
- 20 g çekilmiş ceviz içi
- 2 çipura fileto
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
Hazırlanışı:
1. 1. Tatlı patatesin kabuğuğunu soyup kaynar suda haşlayın ve ocaktan alın.
2. 2. Bir çatal yardımıyla ezip tuz ve kırmızı toz biber ile tatlandırın.
3. 3. Mısır gevreği, rendelenmiş portakal kabuğu ve çekilmiş ceviz içini geniş bir kaba alın.
4. 4. Karıştırıp küçük bir fırın kabına dökün.
5. 5. Üzerine fileto balıkları yerleştirip zeytinyağı gezdirin.
6. 6. Önceden ısıtılmış 210 derece fırında 10-12 dakika pişirin.
7. 7. Tatlı patatesi servis tabağına yayıp üzerine filetoyu yerleştirin ve servis yapın.
Kıvratma Tatlısı
Dışı kıyır kıyır, içi çıtır çıtır tam ölçülü nefis bir tarif olan yöresel bir lezzetle karşınızdayız. Kıvratma tatlısı tarifini denemenizi tavsiye ederiz.
Kategori: Şerbetli Tatlı | Etiketler: kıvratma, tatlısı | Porsiyon: 1
Malzemeler:
- 1 paket baklavalık yufka
- 180 gram tereyağı
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 2 su bardağı fındık içi
- 1 su bardağı toz şeker
Hazırlanışı:
1. Şekeri ve fındığı bir kapta karıştırın.
2. Tereyağını eritin.
3. Baklavalık yufkadan bir yaprak alın ve tezgah üzerine serin. Üzerine erittiğiniz tereyağını sürün ve iç harçı serpiştirin.
4. Üzerine bir adet baklava yufkası daha koyup oklayava sarın. Sardığınız yufkayı oklavadayken iki ucundan ortaya doğru ittirerek sıkıştırın.
5. 5'er santim kalınlığında kesip tepsiye dizin. Tepsi dolana kadar işlemi tekrarlayın.
6. Erimiş tereyağı ve sıvı yağı karıştırıp hamurun hepsini ıslatacak şekilde sürün.
7. Önceden ısıttığınız 180 derece fırında 20 dakika pişirin.
8. Soğuduktan sonra servis edin.
Mangal Tadında Tavuk ve Patates
Mangal Tadında Tavuk ve Patates? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Tavuk Yemekleri | Etiketler: Fırın, Tavuk Yemekleri, Et Yemekleri, but, tavuk eti, karabiber, kekik, kırmızı pul biber, pul biber, köri, patates, salça, süt, tavuk kanat, tuz | Porsiyon: 5
Malzemeler:
- 1 paket kanat ve but karışık
- 4 adet orta boy patates
- 1 su bardağı süt
- 1 yemek kaşığı salça
- Kekik
- Karabiber
- Köri
- Tuz
- Kırmızı pul biber
Hazırlanışı:
1. Öncelikle tavuklarımızı bir kaba alalım ve üzerine sos malzemelerini ekleyip harmanlayalım. 15 dk kadar dolapta bekletelim.
2. Patateslerimizi soyup dilimleyelim ve biraz yağ ilave edip, baharatlayalım.
3. Ardından yağlı kağıt serili tepsimizin yarısına dökelim.
4. Tavuklarımızı dolaptan alalım ve tepsimizin diğer yarısına tek tek dizelim.
5. 200 derece fırında, yaklaşık 30 dk pişirelim.
Sucuklu Kaşarlı Pide (Hazırlara Taş Çıkartacak)
Sucuklu Kaşarlı Pide (Hazırlara Taş Çıkartacak)? bu tarifin ve.
Kategori: Pide Tarifleri | Etiketler: Fırın, Pide Tarifleri, Hamur İşi Tarifleri, kaşar peyniri, peynir, kuru maya, margarin, şeker, sıvı yağ, sosis, sucuk, süt, tuz, yumurta sarısı, yumurta | Porsiyon: 5
Malzemeler:
- 2 su bardağı ılık süt
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı şeker
- 1 paket kuru maya
- 1 yemek kaşığı margarin
- Sucuk
- Kaşar
- Sosis
- (istediğiniz ürünü yapabilirsiniz)
- 1 yumurta sarısı
- 1 yemek kaşığı sıvı yağ
Hazırlanışı:
1. 1 yemek kaşığı margarini eritiyoruz ve ılımaya bırakıyoruz.
2. 2 su bardağı ılık sütü derin bir kaba alıyoruz.
3. Üzerine tuz şeker ve mayayı alıyoruz. Yoğurmaya başlıyoruz.
4. Ve hamur biraz cıvıkken erittiğimiz margarini ekleyip un ilave ederek yoğuruyoruz.
5. Kulak memesi kıvamında olmalı.
6. Ağzını steçleyip yarım saat kadar bekletiyoruz.
7. İstediğiniz kalınlıkta ve büyüklükte açabilirsiniz.
8. Ben 8 bezeye ayırdım. Siz 16 küçük parça yapabilirsiniz.
9. Bezeleri hafif unlayıp açıyoruz.
10. İç malzemesini ilave edip kenarlarını kapatıp tepsiye diziyoruz.
11. Üzerlerine yağ ile karışan yumurta sarısını sürüp fırına veriyoruz.
12. Yağlı kağıt kullanabilirsiniz.
13. 180 derece ısıtılmış fırında yaklaşık 10 dakika pişiriyoruz
Tarçınlı Pekmezli Zebra Muhallebi (Prenses Tacında)
Tarçınlı Pekmezli Zebra Muhallebi (Prenses Tacında)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar | Etiketler: Sütlü Tatlılar, Tatlı Tarifleri, dövülmüş ceviz, ceviz, nişasta, pekmez, su, süt, tarçın, tereyağı, toz şeker, un, vanilya | Porsiyon: 11
Malzemeler:
- 1+çeyrek su bardağı pekmez
- 3 su bardağı su
- 2 yemek kaşığı un (tepeleme)
- 2 yemek kaşığı nişasta (tepeleme)
- 50 gram tereyağı (isteğe bağlı)
- 1 yemek kaşığı tarçın (silme)
- 4 su bardağı süt
- 1 su bardağından 1 parmak eksik toz şeker
- 1 paket vanilya
- Dövülmüş ceviz
Hazırlanışı:
1. Bir tencerede pekmezli muhallebi için pekmez, su, un ve nişastayı topak kalmayana kadar karıştırın.
2. Başka bir tencerede süt, toz şeker, un ve nişastayı aynı şekilde topak kalmayana kadar karıştırın.
3. İki karışımı aynı anda ocağa koyun, kaynayana kadar pişirin.
4. Pişen pekmezli muhallebiye tereyağı (isteğe bağlı) ve tarçını ilave edip karıştırın. Sütlü muhallebiye tereyağı (isteğe bağlı) ve vanilyayı ilave edip karıştırın.
5. Kalıbınızı sudan geçirin (ben prenses tacı kullanıyorum), ilk önce dövülmüş cevizi koyun, ters çevirince üstte kalacak.
6. Daha sonra bir miktar sütlü muhallebiden bir miktar sütlü muhallebiden sırayla koyarak tüm malzemeyi kalıba dökün.
7. Oda sıcaklığına gelince buzdolabına kaldırın. İyice soğuyan tatlınızı kalıptan çıkarıp servis yapabilirsiniz.
8. İsterseniz ceviz kullanmayıp ters çevirdiğinizde de üzerini süsleyebilirsiniz.
9. Başka kalıplara veya kuplara koyarak da servis yapabilirsiniz.
Muzlu Pratik Dondurma
Kaşık kaşık yiyeceğiniz enfes bir dondurma tarifi ile karşınızdayız! Muzlu pratik dondurma tarifi için sizleri mutfağa kadar alalım.
Kategori: Dondurma | Etiketler: muzlu, pratik, dondurma | Porsiyon: 2
Malzemeler:
- 2 adet olgun muz
- 1 yemek kaşığı kakao
- 1 tatlı kaşığı pasta süsü
Hazırlanışı:
1. Muzları bir gece önceden soyup ikiye bölüp dondurun. Hazırlamadan 15 dakika önce normal ortama çıkarın.
2. İri parçalar halinde mutfak robotuna atın 1-2 kez geçirin. Kakaoyu ekleyip 1 dakika daha pürüzsüz olana dek geçirin.
3. Harika kıvamıyla dondurmanız hazır.
Tavada Kek (Fırınsız)
Tavada Kek (Fırınsız)? bu tarifin ve.
Kategori: Kek Tarifleri | Etiketler: Ocak, Kek Tarifleri, Tatlı Tarifleri, kabartma tozu, kakao, margarin, şeker, sıvı yağ, süt, tereyağı, un, vanilin, yumurta | Porsiyon: 9
Malzemeler:
- 2 yumurta
- 1,5 çay bardağı şeker
- 1 çay bardağı süt
- Yarım çay bardağı sıvı yağ
- 1,5 su bardağı un
- 2 yemek kaşığı kakao (isteğe bağlı, kakao koymazsanız aynı miktarda un ekleyiniz)
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilin
- Az miktarda margarin ya da tereyağı
Hazırlanışı:
1. Yumurta ve şekeri köpürene kadar çırpın. Diğer malzemeleri de ekleyip, karıştırmaya devam edin.
2. Tavanızı yağladıktan sonra karışımı içine dökün ve kapağını kapatıp kısık ateşte 30 dk pişirin.
3. Kapağın üzerinde hava deliği var ise küçük bir peçete yardımıyla kapatmanız yararlı olacaktır.
4. Piştiğinden emin olmak için bıçak batırabilirsiniz. Bıçak temiz çıkarsa pişmiş demektir. Temiz çıkmazsa 5 dk daha pişirebilirsiniz.
İki Kişilik Kahvaltılık
İki Kişilik Kahvaltılık? bu tarifin ve.
Kategori: Kahvaltılık Tarifler | Etiketler: Ocak, Kahvaltılık Tarifler, kaşar peyniri, peynir, kekik, patates, sucuk, toz biber, tuz, yağ | Porsiyon: 2
Malzemeler:
- 1 büyük boy patates
- 8 dilim sucuk
- 1 dilim rendelenmiş kaşar
- 3 yemek kaşığı yağ
- Tuz
- 1 çay kaşığı toz biber
- 1 çay kaşığı kekik
Hazırlanışı:
1. Patatesi ortadan dörde ayırıp ince ince dilimler yapılır.
2. Ve teflon tavada yağla birlikte on dakka pişirip baharatı ilave edilir. Başka bir tavada sucukları hafif pişirip patateslerin üzerine dizip kaşarı da serpilir. Kaşar eriyince yemeye hazırdır.
Enfes Zeytinyağlı Karnabahar Salatası
Enfes Zeytinyağlı Karnabahar Salatası? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Salata Tarifleri | Etiketler: Salata Tarifleri, Salata & Meze & Kanepe, karnabahar, kırmızı biber, biber, kornişon turşusu, turşu, limon suyu, maydanoz, mısır konservesi, nar ekşisi, tuz, zeytinyağı | Porsiyon: 3
Malzemeler:
- 1 adet orta boy karnabahar
- 3 adet kornişon turşu
- 1 kutu konserve mısır
- 2 adet köz kırmızı biber
- Çeyrek bağ maydanoz
- Nar ekşisi
- Yarım limon suyu
- Zeytinyağı
- Tuz
Hazırlanışı:
1. Öncelikle karnabaharı ufak ufak çiçeklerine ayırıp, 5 dakika kadar sirkeli suda bekletip, güzelce yıkayalım.
2. Sonra uygun bir tencereye alıp, üzerine 1 su bardağı su koyup, birkaç damla limon damlatalım. Bu işlemi, beyaz kalması için yapıyoruz.
3. Tencerenin kapağını kapatalım ve buharda pişirelim. 5 veya 8 dk arası yeterli oluyor. Biraz diri kalsın, çok geçirmeyin.
4. Sonra diğer malzemeleri ince kıyalım.
5. Karnabaharı süzüp, bütün malzemeleri ve sosunu da ekleyip, güzelce karıştıralım. Enfes salatamız hazır.
Ballı Cheesecake Tarifi Fırın Yok! (Asmr Videolu)
Ballı Cheesecake Tarifi Fırın Yok! (Asmr Videolu) nasıl yapılır? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Pasta Tarifleri | Etiketler: Fırın, Mikrodalga, Pişirme Gerektirmeyen, Pasta Tarifleri, Tatlı Tarifleri, bal, bisküvi, çiğ krema, gıda boyası, jelatin, krem peynir, peynir, portakal, portakal suyu, su, toz jelatin, toz şeker, tuzsuz tereyağı, yoğurt | Porsiyon: 9
Malzemeler:
- 100g bisküvi
- 40g tuzsuz tereyağı
- 5g toz jelatin
- 25ml su
- 200g krem peynir
- 50g yoğurt
- 60g bal
- 200 gram çiğ krema
- 50g portakal suyu/ 1 orta boy portakal
- 5ml su/1 yemek kaşığı
- 1g jelatin. 1/2 (yarım) çay kaşığı
- 5g toz şeker
- 2-3 damla sarı renkli gıda boyası
Hazırlanışı:
1. Bisküvileri bir torbaya al ve videodaki gibi ezin. Erimiş ve soğumuş tereyağını torbaya dök ve elinle sıkarak yağı bisküvilere iyice yedirin. Bisküvileri kalıba dökün ve çok sıkı olmayacak şekilde spatula ile düzeltin. Buzdolabına kaldırıp 20 dakika bekletin
2. 5g jelatini 25ml su ile karıştır ve 15 dk bekletin. Krem peyniri bir kaba alıp yumuşat, yoğurdu ve balı ekleyip güzelce karıştırın. Beklemiş jelatini sıcak suya oturt ve erit (mikrodalga da kullanabilirsin) daha sonra karışıma ilave et ve güzelce karıştırın.
3. 200g çiğ kremayı bir kaseye al ve -80 oranında kabartın. Çok kabartırsan peynirle karıştırdıktan sonra krema ayrışır. Kabaran kremayı peynire ilave et ve çok hırpalamadan homojen karıştır.
4. Bu karışımdan 150 gramını ayırın. Dolapta bekleyen kalıbı al ve geriye kalan karışımı bisküvi tabanı üzerine dök, düzelt ve dondurucuda 30 dakika kadar bekletin.
5. 5ml su ile 1g jelatini ıslat 15dk bekletin. 50g portakal suyuna 5g toz şekeri ve jelatini ekleyip iyice eriyinceye dek ocakta karıştırarak eritip ve soğutun.
6. Soğuduktan sonra ayırdığın 150g peynirli karışıma ilave edip iyice karışana dek karıştır ve 2-3 damla sarı gıda boyası ekleyip boya tamamen dağılana dek karıştır videodaki rengi elde edemezsen boya ekleyin.
7. Dolaptan keki çıkar ve sarı karışımı beyazın üzerine dökün.
8. Kabarcıklı poşete 15 cm kalıp kullanarak daire çiz ve makasla düzgünce kesin.
9. Sarı kısım donmadan önce dikkatlice poşeti kalıba koy ve videodaki gibi bastır, taşırmamaya dikkat edin.
10. Dondurucuda 3-4 saat bekletin.
11. Daha sonra çıkartıp üzerindeki kabarcıklı poşeti çıkarın.
12. 60 dakika oda sıcaklığında bekletin.
13. Kalıptan çıkarmak için sıcak havlu ile kalıbı biraz ısıtın (saç kurutma makinesi de kullanabilirsin) abartma erimesin:)))). Kanalıma abone olup videoyu beğenip yorum yapmayı da ihmal etme:))))).
Borcamda Porsiyonluk Köstebek Pasta (videolu)
Borcamda Porsiyonluk Köstebek Pasta (videolu)? Yüz binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: İftar Menüleri | Etiketler: Fırın, Pasta Tarifleri, Tatlı Tarifleri, damla çikolata, çikolata, kabartma tozu, kakao, krem şanti, muz, muzlu creme ole, creme ole, şeker, sıvı yağ, süt, un, vanilya, yumurta | Porsiyon: 16
Malzemeler:
- 4 adet yumurta
- 1,5 su bardağı şeker
- 1 su bardağı süt
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 2,5 yemek kaşığı kakao
- 2 su bardağı un
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilya
- Arasına dilimlemek için muz (3-4 adet)
- 1 paket muzlu Creme Ole
- 2 paket krem şanti
- 2. 5 su bardağı soğuk süt
- 1 çay bardağı damla çikolata
Hazırlanışı:
1. Öncelikle kekimizi yapalım. İyi bir kek yapmanın püf noktası tüm malzemelerin oda sıcaklığında olması, kuru malzemelerin elenmesi ve yumurta ile şekerin krema kıvamına gelene kadar çırpılmasıdır.
2. Yumurta ve şekeri güzelce çırpalım. Sıvıyağı ve sütü ekleyip çok az cırpalım.
3. Kuru malzemeleri de eleyelim ve mikserin en düşük devrinde karışana kadar çırpalım.
4. Yağlanmış borcama dökelim ve 180 derecede önceden ısıtılmış fırında pişirelim.
5. Kek pişerken kremayı hazırlayalım. Sütümüzü kremşantiyi ve creme oleyi bir kaba alıp cırpalım.
6. Kremşantiler için ayrıyetten süt eklemiyoruz ama kıvamı size çok koyu gelirse kasıkla süt ekleyebilirsiniz. Bence koyu krema bu pasta da daha güzel oluyor. Hazırladığımız kremayı dolaba kaldıralım. Creme ole koymak istemiyorsanız 2 paket kremşantiyi 1 su bardağı sütle çırpıp pastanızı yapabilirsiniz.
7. Soğuyan kekimizin kenarlarında bir cm boşluk kalacak şekilde kaşıkla veya elimizle oyalım ve bir kaba alalım. Çok derine inmeyin alt taban bir parmak kalınlığında olmalı
8. Oyduğumuz kek parçalarını daha sonra pastamızın üzerinde kullanacağız.
9. Daha sonra sütümüzü kasıkla azar azar gezdirelim.
10. Muzları dilimleyip kekimizin üzerine dizelim. Muz miktarı sizin arzunuza kalmış ben üc tane kullandım elimde o kadar vardı ama fazlası da güzel oluyor.
11. Dolaptan kremamızı alalım. İçine damla çikolatayı ekleyelim.
12. Öncesinde eklemiyoruz çünkü kremanın içinde eriyebilir. Elinizde damla çikolata yoksa kare çikolatayı bıçakla doğrayıp koyabilirsiniz.
13. Kremayı muzların üzerine eşit bir şekilde yayalım, güzelce düzleştirelim.
14. Oyduğumuz kek parçalarını elimizle ufalayalım ve kremanın üzerini hiç boşluk kalmayacak şekilde kaplayalım. Tatlımız hazır. Dolaba kaldıralım ve en az 4-5 saat dinlendirelim. Bir gece öncesinden yapılırsa daha güzel olur. Süslemesini servisten hemen önce yaparsanız daha iyi olacaktır.
Besin Değerleri: calories: 213; Karbonhidrat(g): 32; Protein(g): 3; Yağ(g): 9; Lif(g): 0.85; Kolesterol(mg): 42.9; Sodyum(mg): 103.27; Potasyum(mg): 191.254; Kalsiyum(mg): 72.62; Vitamin A(iu): 159.93; Vitamin C(mg): 2.515; Demir(mg): 0.498; kcal: 213
Çikolatalı Kruvasan
Çikolatalı Kruvasan? Çikolatalı Kruvasan Tarifi'nin ve.
Kategori: Hamur İşi Tarifleri | Etiketler: Fırın, Hamur İşi Tarifleri, nişasta, nutella, sıvı yağ, sürülebilir çikolata, süt, tereyağı, toz şeker, tuz, un, yaş maya, yoğurt, yumurta, yumurta sarısı | Porsiyon: 5
Malzemeler:
- 1 adet yumurta
- 1 su bardağı süt
- 3 yemek kaşığı yoğurt
- Yarım su bardağı sıvı yağ
- 1 paket yaş maya
- 2 yemek kaşığı tozşeker
- 1 tatlı kaşığı tuz
- Aldığı kadar un
- Nişasta
- Eritilmiş tereyağı
- Nutella veya sürülebilir çikolata
- Yumurta sarısı
Hazırlanışı:
1. İlk olarak yumuşak bir hamur yoğrulur. Ve 1 veya 2 saat buzdolabında bekletilir. (bu arada mayalanıyor zaten)
2. Hamur alınıp ikiye bölünür ve her beze tekrar kendi içinde 8′ e bölünür.
3. İlk 8 beze nişasta yardımı ile pasta tabağı büyüklüğünde açılır.
4. Aralarına tereyağı sürülerek üst üste konur ve açabildiğin kadar büyük açılır. 8′ e veya 12 ye isteğe göre kesilir. (sigara böreği keser gibi)iç harcından konularak sarılır.
5. Diğer 8 bezeye de aynı işlem uygulanır ve tepsiye dizilir.
6. Yumurta sarısı da sürülüp 180 derecelik fırında pişirilir. Ben çikolatalı yaptım siz isterseniz sade de yapabilirsiniz. Deneyeceklere şimdiden fotoğraf ve yorumlarınızı bekliyorum.
Kakaolu Kek
Kakaolu kek, sofralarınıza lezzet katacak bir kek tarifi.
Porsiyon: 6 porsiyon
Malzemeler:
- 3 adet yumurta
- 4 çay bardağı toz şeker
- 2 çay bardağı zeytinyağı
- 2 çay bardağı yoğurt
- 6 çay bardağı un
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilya
- 2-3 yemek kaşığı kakao
- ÜZERİNE
- Pudra şekeri
- limon dilimleri
Hazırlanışı:
1. Yumurta ve toz şekeri geniş bir kaba alarak iyice çırpın. Üzerine zeytinyağı ve oda sıcaklığındaki yoğurdu ekleyip çırpmaya devam edin. Kabartma tozu ile unu karıştırın.
2. Daha sonra yumurtalı karışıma ilave edin. Vanilya ve kakaoyu eleyerek harca katın. İyice çırparak yağlanıp unlanmış yuvarlak bir kek kalıbına boşaltın. Önceden ısıtılmış 175 derece fırında 25-30 dakika pişirin.
3. Soğuyana kadar fırında dinlendirin. Servis tabağına alarak üzerine pudra şekeri serpin. Limon dilimleriyle süsleyerek servis yapın.
Limonlu Tart
Tatlılar ziyafet sofralarının ve beş çaylarının vazgeçilmezi. Tart muazzam görüntüsüyle sık sık tercih edilen bir tatlı. Eşsiz lezzetiyle midenize bayram ettirecek limonlu tart tarifi.
Porsiyon: 10 porsiyon
Malzemeler:
- HAMURU İÇİN
- 125 gram oda sıcaklığında tereyağı
- 1 adet yumurta sarısı
- 1 Türk kahvesi fincanı pudra şekeri
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilya
- 2 su bardağı un
- MUHALLEBİSİ İÇİN
- 4 su bardağı süt
- Bir buçuk su bardağı toz şeker
- 4 adet limonun suyu
- 1 adet limonun rendelenmiş kabuğu
- SÜSLEMEK İÇİN
- Rendelenmiş limon kabuğu
- kurutulmuş limon dilimi
Hazırlanışı:
1. Hamuru için yoğurma kabına oda sıcaklığındaki tereyağı, yumurta sarısı ve pudra şekerini alıp karıştırın. Kabartma tozu, vanilya ve un ilave edip tüm malzemeyi yoğurun.
2. Hazırladığınız hamuru tart kalıbının dibine elinizle kenarlarını da kaplayacak şekilde yayın. Kabarmasını önlemek için ortasına çatalla delikler açın ve önceden ısıtılmış 170 derece fırında hafif pembeleşene kadar pişirin.
3. Pişen hamuru fırından çıkarın ve soğumaya bırakın. Muhallebi için süt, yumurta sarısı, toz şeker, un ve limon suyunu tencereye alın. Muhallebi kıvamına gelene kadar sürekli karıştırarak pişirin. Rendelenmiş limon kabuğunu ekleyin ve ocaktan alın.
4. Tart hamurunun ortasına muhallebiyi boşaltın ve spatula ile üzerini düzeltip, soğumaya bırakın. Soğuduktan sonra dilimleyin ve rendelenmiş limon kabuğu, kurutulmuş limon dilimi ile süsleyerek servis yapın.