mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Yoğurmadan Cevizli Ekmek (Ciabatta)
Yoğurmadan Cevizli Ekmek (Ciabatta)? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Ekmek Tarifleri | Etiketler: Fırın, Tost Makinesi, Ekmek Tarifleri, Hamur İşi Tarifleri, ceviz, kuru maya, şeker, su, tuz, un, zeytinyağı | Porsiyon: 3
Malzemeler:
- 3 su bardağı un (yaklaşık 330 gram)
- 1.5 su bardağı ılık su (300 ml)
- 1 yemek kaşığı kuru maya (veya 1 paket instant maya)
- 1 tatlı kaşığı şeker
- 1 çay kaşığı tuz
- Yarım çay bardağı zeytinyağı
- 1 su bardağı iri kıyılmış ceviz
Hazırlanışı:
1. Kare borcam için ılık su, maya ve şekeri alıp karıştıralım. Eğer instant maya kullanıyorsanız beklemeye gerek yok ama kuru maya ise mayanın çözülüp aktifleşmesi için 5 dakika bekletelim.
2. Un ve tuzu ilave edip spatula veya kaşıkla karıştırarak hamuru toparlayalım. Yoğurmaya gerek yok, başta zor gibi gelebilir ama dakikalar içinde yapışkan bir hamur topağı elde edeceksiniz.
3. Üzerini streç filmle kapatıp bir örtü örterek yarım saat mayalanmaya bırakalım.
4. Yarım saatin ardından hamur kabaracak, üzerine zeytinyağı ve cevizi ekleyip ilk katlamamızı yapalım. Bunun için hamuru iki kenarını tutup ortaya doğu kapatıyoruz, alt ve üstü, sağ ve solu ortaya doğru katladık mı tamamdır. bu arada elinizi hafifçe ıslatırsanız veya üzerine eklediğiniz zeytinyağı ile yağlarsanız parmak uçlarınızı, hamur yapışmaz.
5. 20 dk tekrar kabarması için bekleyip bir tur daha katlayalım.
6. Son turda 20 dk daha bekleyip son kez katlayalım. Ardından hamuru un serptiğimiz tezgaha aktaralım.
7. Hamurun üzerine un serpip elimizle hafif bastırarak genişletelim. Bir bıçak yardımı ile istediğimiz büyüklükte keselim. Ben 6 parçaya kestim.
8. Fırın tepsisine bolca galeta unu serpelim. Yoksa pişirme kağıdı da koyabilirsiniz ama ben pide veya ekmek yaparken galeta unu kullanıyorum, kağıda gerek kalmıyor.
9. Hamurları tepsiye aktaralım, 5 dk tekrar kabarması için bekletelim. Bu arada fırını 220 dereceye açarak ısıtalım. Fansız ayarda kullanıyorum, buhar yapmak isterseniz içine bir kap içinde su koyabilirsiniz.
10. Ekmekleri 220 derecede 15-20 dk arası pişirelim, sonra sıcaklığı 180’e düşürüp 5 dk daha tutuyorum, içi de iyice pişsin diye. Pişme süresi fırına göre farkediyor, altını üstünü güzelce kızartınca daha çıtır oluyor.
11. Fırından alınca üzerlerine temiz bir örtü örterek soğutursanız daha yumuşak olurlar. Sonrasında isterseniz arasını kesip sandviç yapabilirsiniz, isterseniz kahvaltıda servis edersiniz. Ekmekleri tost makinesinde ısıtırsanız anında tazesi gibi oluyor, bu yüzden 2-3 gün gidiyor bu ekmekler bize. Ayrıca boyutlarını kendinize göre ayarlayabilirsiniz, sandviç yapacaksanız 4’e bölmek de iyi olabilir. Şimdiden herkese.
Meyve Salatası
30Dk Hazırlama Ve 10Dk Pişirme Süresiyle Toplam 40 Dakikada Meyve Salatası Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Salata Tarifleri | Etiketler: Salata Tarifleri, Diyet Tatlı Tarifleri, Öğle Yemeği, Meyveli Tatlı Tarifleri, Yaz Yemekleri, Sos Tarifleri, Tatlı Tarifleri, Dondurmalı Tatlılar | Porsiyon: 2
Malzemeler:
- 1 elma
- 2 nektarin
- 4 kayısı
- 2 kiraz
- 200 gr kavun
- 200 gr karpuz
- 2 top vanilyalı dondurma
- 150 gr zencefil taze ve k&uuml;p şeklin de kesilmiş
- 1 &ccedil;ay kaşığı d&ouml;v&uuml;lm&uuml;ş tane karabiber
- 3 defne yaprağı
- 3 dal taze nane
- 1 &ccedil;ubuk tar&ccedil;ın
- 500 ml su
- 500 gr toz şeker
Hazırlanışı:
1. 1. Sos i&ccedil;in, su ve şekeri tencereye alıp karıştırın.
2. 2. Zencefil, tane karabiber, defne yaprakları, taze nane ve tar&ccedil;ını ilave edip 10 dakika kadar kaynatın.
3. 3. Ocaktan alıp derin bir kaba s&uuml;z&uuml;n ve soğumaya bırakın.
4. 4. Bir su bardağı kadarını ayırıp salata sosu i&ccedil;in bekletin.
5. 5. Elma, nektarin, kavun ve karpuzu temizleyip k&uuml;p şeklinde doğrayın.
6. 6. Kayısı ve kirazların &ccedil;ekirdeklerini &ccedil;ıkarıp b&uuml;t&uuml;n meyveleri zencefilli şurubun i&ccedil;ine atın.
7. 7. Buzdolabında soğumaları i&ccedil;in en az yarım saat bekletin.
8. 8. Meyveleri servis tabağına alın.
9. 9. Vanilyalı dondurma ile birlikte servis yapın.
10. 10.
Yoğurtlu Mantar Salatası
Yoğurtlu Mantar Salatası? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Salata Tarifleri | Etiketler: Salata Tarifleri, Salata & Meze & Kanepe, havuç, kornişon turşusu, turşu, kültür mantarı, mantar, maydanoz, mayonez, mısır, sarımsak, tuz, yeşil soğan, soğan, yoğurt | Porsiyon: 7
Malzemeler:
- 500 gram kültür mantarı
- 3 adet havuç
- 1 çay bardağı mısır
- 3 dal yeşil soğan
- 1 tutam maydanoz
- 3 – 4 adet kornişon turşu
- Tuz
- 2 su bardağı yoğurt
- 3 yemek kaşığı mayonez
- 1 diş rendelenmiş sarımsak
Hazırlanışı:
1. Havuçları soyup yuvarlak şekilde ince ince doğruyoruz mantarları yıkayıp dilimliyoruz.
2. Uygun bir tencereye alıyoruz üzerine tuz kaynar su ilave edip 4-5 dk ocak kaynatıp süzüyoruz.
3. Maydanoz soğanları ve turşuyu ince ince doğruyoruz mantara ilave ediyoruz yoğurt sarımsak mayonezi bir kaba alıyoruz.
4. Çok az tuz ilave edip karıştırıyoruz daha sonra mantar karışımına ilave edip güzelce karıştırıp servis tabağına alıyoruz.
5. Üzerini dilediğimiz gibi süsleyip servis yapıyoruz deneyenlere.
Muffin Poğaça ( Şekli-i Şahane )
Muffin Poğaça (Şekli-i Şahane)? bu tarifin ve.
Kategori: Poğaça Tarifleri | Etiketler: Fırın, Poğaça Tarifleri, Hamur İşi Tarifleri, çörek otu, haşhaş, instant maya, maydanoz, peynir, sıvı yağ, susam, süt, tereyağı, toz şeker, tuz, un, yumurta, yumurta sarısı | Porsiyon: 13
Malzemeler:
- 2 su bardağı ılık süt
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 2 tatlı kaşığı tozşeker
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 adet yumurta ( beyazı hamurun içine sarısı dışına )
- 1 paket instant maya
- Yaklaşık 4-5 su bardağı un ( Lütfen kontrollü ekleyin ele yapışmayan çok yumuşak bir hamur olacak )
- Dilediğiniz peynir ( Ben 2-3 peynir karışımı yaptım )
- Maydanoz
- Yumurta sarısı
- Susam
- Çörek otu
- Haşhaş
Hazırlanışı:
1. Tüm malzemeleri kullanarak, Ele yapışmayan yumuşak bir hamur yoğurun.
2. Yarım saat üzeri örtülü bir şekilde bekletin.
3. Muffin kalıbımızı yağlayın. Hamurdan cevizden biraz daha küçük parçalar kopartın.
4. Elinizde açın ve içerisine hazırladığımız harçtan koyup kapatın.
5. Üçerli olacak şekilde yuvarlak içleri peynir dolu hamurlarınızı hazırlayın.
6. Ardından yağlanmış muffin kaplarına yerleştirin.
7. Hemen yumurtalarını sürün ve üzerine süsleme de kullanacağınız susam, çörek otu ve haşhaşı serperek 20 Dakika daha mayalanması için bekleyin.
8. 180-200° arasında ki önceden fırında kızarana kadar pişirin. Ayrıntılı tarif ve videolu anlatım için İnstagram hesabımı ziyaret edebilirsiniz
Beşamel Soslu Tavuk
Beşamel Soslu Tavuk? Onlarca kişinin defterindeki Beşamel Soslu Tavuk Tarifi'nin ve.
Kategori: Tavuk Yemekleri | Etiketler: Fırın, Tavuk Yemekleri, Et Yemekleri, bezelye, havuç, karabiber, kaşar peyniri, peynir, kimyon, kırmızı toz biber, toz biber, patates, süt, tavuk göğüs, tavuk eti, tavuk suyu, tuz, un | Porsiyon: 5
Malzemeler:
- Yarım tavuk göğsü
- Yarım su bardağı bezelye ve havuç (konserve kullanilabilir)
- 2x orta boy patates
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı karabiber
- 1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
- Yarım tatlı kaşığı kimyon
- Yarım paket süt
- 1 su bardağı tavuk suyu
- 2 Yemek kaşığı tepeleme un
- 100 g rendelenmiş kaşar
Hazırlanışı:
1. Tavuk göğsünü haşlayıp didikleyin.
2. Havuçları ve patatesimizi küp küp kesip bezelyeyle birlikte haşlayın.
3. Haşlanmış olan garnitürleri ve göğüsü bir araya alıp baharatları ekleyip güveçlerimize eşit bir şekilde dağıtalım.
4. Beşamel sosu için tencereye un ve 4-5 yemek kaşığı sıvı yağ koyalım.
5. Unun kokusu çıkana kadar kavuralım.
6. Sütü ve haşlamış olduğumuz tavuk göğsünün suyundan 1 su bardağı ekleyip çırpalım.
7. Baharatları ekleyip çırparak pişmesini sağlayalım.
8. Piştikten sonra güveçlerimize eşit bir şekilde dağıtalım ve rendelenmiş kaşarları ekleyelim.
9. 180° fırında üzeri pembeleşinceye kadar pişirelim.
Nefis Tereyağlı Karides
Nefis Tereyağlı Karides? bu tarifin ve.
Kategori: Balık ve Deniz Ürünleri | Etiketler: Ocak, Balık ve Deniz Ürünleri, Et Yemekleri, karides, kırmızı toz biber, toz biber, sarımsak, tuz | Porsiyon: 3
Malzemeler:
- 400 gram karides
- 2 diş sarımsak
- Tuz
- 1 çay kaşığı kırmızı toz biber
Hazırlanışı:
1. 400 gram karides. Kabuklarını temizledikten sonra sırtını bıçakla çiziyoruz ve için iyice temizliyoruz.
2. Ardından karideslerimizi haşlıyoruz.
3. Daha sonra tavaya tereyağını ekleyip, sarımsak, kırmızı toz biber ekliyoruz.
4. Karideslerimizi tavada tereyağı ile kavuruyoruz.
Kavrulmuş İrmik İle Revani Tatlısı
Kavrulmuş İrmik İle Revani Tatlısı? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Şerbetli Tatlılar | Etiketler: Fırın, Şerbetli Tatlılar, Tatlı Tarifleri, antep fıstığı, hindistan cevizi, kabartma tozu, limon suyu, şeker, sıvı yağ, su, un, vanilya, yoğurt, yumurta | Porsiyon: 13
Malzemeler:
- 3 adet yumurta
- 1 çay bardağı şeker
- 1 su bardağı yoğurt
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 1 su bardağı un
- 1 paket kabartma tuzu
- 1 paket vanilya
- 2 su bardağı (kavrulmuş irmik)
- 4 su bardağı su
- Birkaç damla limon suyu
- Antep fıstığı veya hindistan cevizi
Hazırlanışı:
1. İlk önce şerbeti hazırlayın. Bunun için şeker ve suyu uygun bir tencereye alalım karıştıralım.
2. Bir taşım kaynayınca içine limon suyu ilave edip karıştıralım kısık ateşte 15 dakika pişirelim.
3. Ocaktan alıp soğumaya bırakalım.
4. Bir tavaya irmiği alalım rengi hafif değişene kadar kavrulalım.
5. Yumurta ve şekeri mikser ile iyice çırpalım.
6. Üzerine yoğurt ve sıvı yağı ilave edip çırpalım.
7. Un,kabartma tuzu ve vanilya ilave edip çırpalım.
8. Kavrulmuş soğumuş irmiği ekleyip spatula ile iyice karıştıralım.
9. Büyük boy yuvarlak borcama döküp yayın.
10. 180 derece fırında 30 dakika pişirelim.
11. Fırından çıkarıp sıcak tatlıya soğuk şerbeti dökelim 4-5 saat dinlendirelim. Dilimleyip üzerini süsleyip servis edelim.
Sunumu Şahane Patlıcan Kebabı
Sunumu Şahane Patlıcan Kebabı? bu tarifin ve.
Kategori: Kebap Tarifleri | Etiketler: Fırın, Kebap Tarifleri, Et Yemekleri, domates, galeta unu, un, karabiber, kıyma, patlıcan, pul biber, salça, soğan, tuz, zeytinyağı | Porsiyon: 5
Malzemeler:
- 6-7 adet patlıcan
- 350-400 gram kıyma
- 4 adet domates
- 1 adet soğan
- 1 su bardağı galeta unu (kuru bayat ekmekten yaptım)
- 1 yemek kaşığı salça
- Pul biber
- Karabiber
- Tuz
- Zeytinyağı
Hazırlanışı:
1. Öncelikle kebabın köftesini hazırlayıp, dinlenmeye bırakalım.
2. Eti, galeta ununu, küçük küçük doğranmış soğanı, damak zevkinize göre tuzunu, biberini bir kaba alıp iyice karışana kadar yoğuralım.
3. Üstünü kapatıp, dolaba alalım.
4. Patlıcanları çizgili soyup, birer parmak eninde koparmadan dilimleyelim.
5. 15-20 dk tuzlu suda bekletelim, acılığı varsa çıksın.
6. Sonra havlu peçeteyle iyice kurutun ki, kızartırken sıçramasın.
7. Çok pembeleşmesine izin vermeden, kızartın.
8. Fotoğraflardaki gibi aralarına hazırladığımız köfteyi dizelim.
9. Domatesleri de ikiye bölüp, fotoğraflardaki gibi dizin.
10. Patlıcanların yarısına gelecek kadar salçayı ve tuzu eritip, üstüne dökün.
11. 190 derece ısıtılmış fırında, domateslerin kabukları pişip kalkmaya başlayana kadar pişirin.
12. 10 dakika dinlendirip, yanında pirinç pilavıyla servis yapabilirsiniz. Ben unutmuşum. Dahası biber de pişirip, maydanozla da güzelce süsleyip servis yapabilirsiniz. Yemeğin suyundan da 1-2 kaşık tabaklara koymayı unutmayın.
Bolonez Soslu Makarna
Bolonez Soslu Makarna? Binlerce kişinin defterindeki Bolonez Soslu Makarna Tarifi'nin ve.
Kategori: Makarna Tarifleri | Etiketler: Ocak, Makarna Tarifleri, çubuk makarna, makarna, domates, domates salçası, salça, havuç, karabiber, kırmızı toz biber, toz biber, sarımsak, tuz, yağlı kıyma, kıyma | Porsiyon: 3
Malzemeler:
- @pastavillatr çubuk makarna
- 300gr tam yağlı kıyma
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 3 adet domates
- 2 adet havuç
- 3 diş sarımsak
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı toz kırmızı biber
- 1 çay kaşığı tuz
Hazırlanışı:
1. Sarımsakları ince ince kesip kısık ateşte yağda kavurmaya başlıyoruz.
2. Hafif renk alınca salçayı ilave edip bir dakika kadarda beraber kavuruyoruz.
3. Rendelediğimiz havucu da ekleyip karıştırdıktan sonra 2-3 dakika tencere kapağını kapatarak kısık ateşte bırakıyoruz.
4. Havuçlar diriliğini kaybettiğinde (çok fazla değil) rendelediğimiz domatesleri ilave ediyoruz. 5-6 dakika yine kısık ateşte kapağı kapalı pişmesini beklerken ayrı bir tencerede kıymayı kavurmaya başlıyoruz.
5. Kıyma yağlı olduğu için yağ eklemeden ısıttığımız tavada kıymayı kavurabiliriz.
6. Tuzu, karabiberi ve kırmızı biberi ekleyip 5 dakika kadar aralıklarla karıştırarak kıyma karısımını hazır hale getiriyoruz.
7. Pişmiş kıyma karışımı, domates sosu ve makarnayı karıştırıp birlikte servis ediyoruz.
Fırında Sebzeli Pirzola
Lokum gibi pişmiş bir et. Etin sosuyla altta kalan enfes sebzeler. Fırında sebzeli pirzola davet sofralarınız için harika bir alternatif.
Kategori: Et | Etiketler: fırında, sebzeli, pirzola | Porsiyon: 7
Malzemeler:
- 7-8 adet pirzola
- 2 adet patates
- 1 adet soğan
- 2 adet sivri biber
- 1 adet paprika biber
- 1 adet sarımsak
- 1 adet domates püresi
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı kekik
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı pul biber
- 3-4 yemek kaşığı zeytinyağı
Hazırlanışı:
1. Pirzolaları baharatlarla soslayıp buzdolabında bir saat bekletelim. Sebzeleri küp küp doğrayıp tepsinin alt tarafına koyalım. Domates püresini sebzelerin üzerine ilave edelim.
2. Sosladığımız pirzolaları sebzelerin üzerine dizelim. Tereyağını kesip pirzolaların üzerine koyalım.
3. Yağlı kağıdı ıslatıp tepsinin üzerini kaplayıp önceden ısıtılmış 220 derece fırında 1 saat pişirelim. Daha sonra yağlı kağıdı alıp yarım saat daha 200 derecede pişirelim. Servise hazır,.
Nohut Mayalı Ekmek
Nohut mayasının doğal ferahlığıyla kabaran bu ekmek, geleneksel yöntemlerle elde edilen yumuşak iç dokusu ve hafif ekşi aromasıyla fark yaratıyor.
Porsiyon: 6 porsiyon
Malzemeler:
- Maya için
- 100 gram kırılmış kuru nohut
- 4 adet defne yaprağı
- 2 su bardağı sıcak su
- 1 tatlı kaşığı toz şeker
- Hamur için
- Yarım kg un
- Tuz
- 3 yemek kaşığı ayçiçek yağı
Hazırlanışı:
1. Maya için, cam bir kavanoz içine, kırılmış kuru nohutu, defne yapraklarını, sıcak suyu ve toz şekeri koyun. Malzemelerin birbirine karışması için, kavanozu çalkalayın. 2 gün mutfakta yerinden oynatmadan bekletin.
2. Maya kabardığı zaman suyunu süzün ve defne yapraklarını içinden alın. Elenmiş unun ortasını havuz şeklinde açın. Bu boşluğa maya, ayçiçek yağı ve tuzu koyarak, poğaça hamuru kıvamına gelene kadar yoğurun.
3. Hamurun üzerini nemli bir bezle örterek, mayalanması için 1 saat dinlendirin. Hamur kabarınca yağlanmış bir kalıba veya tepsiye dökerek, önceden ısıtılmış 180 derece fırında 45-50 dakika pişirin. Soğuyunca kalıptan veya tepsiden çıkarın. Dilimleyerek servis yapın.
Mor Lahanalı Hamsi Sarma
35Dk Hazırlama Ve 45Dk Pişirme Süresiyle Toplam 1 Saat 20 Dakikada Mor Lahanalı Hamsi Sarma Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Zeytinyağlı Yemek Tarifleri | Etiketler: Öğle Yemeği, Kış Yemekleri, Balık Yemekleri, Zeytinyağlı Yemek Tarifleri, Hamsi Tarifleri, Diyet Yemekleri | Porsiyon: 4
Malzemeler:
- &nbsp;Mor lahana (Yaprakları ince ve gevşek)
- 200 g hamsi (Kılçığı çıkarılmış)
- 1 su bardağı pirinç
- 1 kuru soğan (Yemeklik doğranmış)
- Bir avuç çam fıstığı
- Bir yemek kaşığı kuru nane
- Yarım demet maydanoz (İnce kıyılmış)
- Zeytinyağı
- Tuz, karabiber
Hazırlanışı:
1. 1. Pirinci 2-3 kez yıkayıp süzgece alın.
2. 2. Kuru soğanı zeytinyağında yumuşatın, çam fıstığını ekleyip birkaç dakika karıştırın.
3. 3. İçine suyu süzülmüş pirinci ekleyip birkaç dakika kavurun.
4. 4. Ateşten alıp nane, maydanoz, karabiber ve tuzunu ekleyip soğutun.
5. 5. En son içine kabaca doğranmış hamsiyi ekleyip karıştırın.
6. 6. Lahanayı ikiye kesip kökünü çıkarın ve bütün olarak tuzlu kaynar suya atın.
7. 7. 3-4 dakika haşlayıp soğuk suda şoklayın.
8. 8. Yapraklarını sarmalık hazırlayın ve içi 1’er tatlı kaşığı kadar koyup sarın, bir tencereye sıralayın.
9. 9. Üzerine 1 su bardağı su ve biraz tuz ekleyip orta ateşte 25 dakika pişirin.
10. 10. Ilık veya soğuk olarak servis yapın.
11. 11.
Patlıcanlı Patates Oturtma
Patlıcanlı Patates Oturtma? bu tarifin ve.
Kategori: Et Yemekleri | Etiketler: Et Yemekleri, Kırmızı Et Yemekleri, kapya biber, biber, karabiber, kıyma, patates, patlıcan, pul biber, salça, sıvı yağ, sivri biber, soğan, tuz | Porsiyon: 7
Malzemeler:
- 350 gram kıyma
- 1 adet kapya biber
- 3 adet sivri biber
- 2 adet orta boy soğan
- 4 adet orta boy patates
- 2 adet patlıcan
- 2 yemek kaşığı salça
- Sıvı yağ
- Karabiber
- Pul biber
- Tuz
Hazırlanışı:
1. İlk önce kıymayı sıvı yağ ile rengi değişene kadar kavuralım daha sonra sırayla soğanları, soğanlar kavurulunca da biberleri yemeklik doğrayıp kıymaya ekleyelim.
2. Salçayı ve 1,5 bardak suyu da koyduktan sonra bir iki kere karıştırıp kaynamaya bırakalım.
3. En son baharatlarınıda ekleyip altını kapatalım.
4. Patatesleri ve patlıcanları bir parmak kalınlığında doğrayalım ve kızartalım.
5. Kızardıktan sonra havlu peçeteye çıkaralım ki fazla yağını çeksin.
6. Borcama önce patatesleri üzerlerine patlıcanları dizelim daha sonra hazırladığımız kıyma harcını yayalım kıymanın üzerine tekrar patatesleri dizelim.
7. En üstüde yeşil biber ve domatesle süsleyelim.
8. Göz kararı su ekleyelim çok sulu olmasın ama susuzda kalmasın.
Hazır Yufkadan Fırında Patatesli Börek
Hazır Yufkadan Fırında Patatesli Börek? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Börek Tarifleri | Etiketler: Fırın, Börek Tarifleri, Hamur İşi Tarifleri, çörek otu, karabiber, patates, pul biber, sıvı yağ, tuz, yufka, yumurta | Porsiyon: 7
Malzemeler:
- 1 paket yufka
- 3 adet patates
- Pulbiber
- Karabiber
- Tuz
- 1 yumurta
- Sıvıyağ
- Çörekotu
Hazırlanışı:
1. Patateslerimizi soyduktan sonra bir tencereye alıp hızlı bir şekilde haşlanması için küp küp doğradıktan sonra üzerini geçecek kadar su döküp, biraz tuz ekleyin.
2. Patatesler yumuşayıncaya kadar haşlayın.
3. Daha sonra patateslerin suyunu süzün.
4. Haşlanan patateslerimizi boş bir kaba alıp çatal yardımıyla ezelim püre haline gelecek şekilde.
5. Daha sonra tuz, karabiber ve pul biberi koyun ve biraz karıştırın.
6. Sıvı yağını fırça yardımıyla yufkanıza sürün. Yufkanın geniş tarafına patatesi koyalım ve kenar kısımlarını 1 parmak içe katlayın ve sarın.
7. Sardığınız böreği yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin.
8. Üzerlerine yumurta sarısı sürün, çörekotu serpiştirin.
9. Önceden ısıtılmış 180 derece fırına verin. Üzerleri kızarana kadar 20 dk pişirin. Servis yapabilirsiniz.
Peynir’li Poğaça
Peynir’li Poğaça? Peynir’li Poğaça Tarifi'nin ve.
Kategori: Poğaça Tarifleri | Etiketler: Fırın, Poğaça Tarifleri, Hamur İşi Tarifleri, maya, peynir, sıvı yağ, süt, toz şeker, tuz, un, yumurta akı, yumurta, yumurta sarısı | Porsiyon: 9
Malzemeler:
- 2 yumurta beyazı (sarısı üzerine)
- 1 su bardağı süt
- 1 su bardağı sıvı yağ
- Yarım su bardağı toz şeker
- 1 küp maya
- 1 tatlı kaşığı tuz
- Aldığı kadar un
- Peynir
- Yumurta sarısı
Hazırlanışı:
1. İlk önce hamurumuzu yoğuruyoruz.
2. Hamur kabımıza bütün malzemeleri ilave ediyoruz.
3. Ardından unu yavaş yavaş katıp yoğuruyoruz yumuşak ele yapışmayan pürüzsüz bir hamur oluyor sonra üstünü örtüp mayalanmaya bırakıyoruz.
4. İyice mayalanıp kabaracak mayalanan hamurdan istediğiniz boyutta bezeler yapıp temiz bir zemine alıyoruz ve ilk yaptığımız bezeden başlayarak arasına peynir oyup istediğimiz şekli verip tepsiye diziyoruz( çok kabarıyor o yüzden aralarında boşluk olacak şekilde dizin)
5. Üstlerine yumurta sarisi sürüp tepside iyice kabarana kadar mayalandırıyoruz.
6. Ardından 180 derecede sıcak fırında pişiriyoruz.
Bienenstich
Bienenstich? Bienenstich Tarifi'nin ve.
Kategori: Pasta Tarifleri | Etiketler: Fırın, Pasta Tarifleri, Tatlı Tarifleri, bal, dolgu kreması, file badem, badem, kabartma tozu, karamel, krema, şeker, tereyağı, un, vanilya, yumurta | Porsiyon: 9
Malzemeler:
- 4 yumurta
- Yarım su bardağı şeker (60g)
- 1 vanilya şekeri
- 1 kabartma tozu
- 1, 5 su bardağı un (160g)
- 1, 5 paket dilimlenmiş file badem
- 1, 5 yemek kaşığı tereyağ
- 2 yemek kaşığı bal
- 400 ml krema
- 3 paket krema katılaştırıcı (sahnesteif)
- Yada
- 2 paket Dr oetkerden vanilya aromalı dolgu kreması
- 2 paket paradiescreme vanille
- Ben karamel aromalı krema ile denedim güzel oldu
- 2 paket paradiscreme sahne karamell
- 600 ml krema kullandım
Hazırlanışı:
1. İlk önce yağımızı eritip içine bademlerimizi balımızı ekleyip kavuruyoruz ve soğutmaya bırakıyoruz.
2. Yumurta vanilya şekeri ve şekeri iyice kabarana kadar çırpıyoruz yaklaşık bir 10 dakika.
3. Daha sonra yavaş yavaş unu muzu ve kabartma tozumuzu ilave ediyoruz.
4. Eleyerek ilave ederseniz daha güzel kabarıyor.
5. Pasta kalıbına hamurumuzu yayıp üzerine bademlerimizi serpiyoruz.
6. 180°Önceden ısıtılmış Fırınınızı yaklaşık 20 dakika pişiriyoruz ve soğutmaya bırakıyoruz.
7. Kekimizi ortadan kesiyoruz arasına hazırlamış olduğumuz kremayı yay yiyoruz.
8. Üzerine koyacağımız keki önceden dilimliyoruz daha sonra üzerine yerleştiriyoruz.
9. Pastamızı bir 2 saat buzdolabında dinlendiriyoruz.
Bebekler İçin Bol Vitaminli Sebze Çorbası
Bebekler İçin Bol Vitaminli Sebze Çorbası? bu tarifin ve.
Kategori: Bebekler İçin | Etiketler: Bebekler İçin, bulgur, havuç, kapya biber, biber, kırmızı mercimek, mercimek, nane, patates, pirinç, salça, sarımsak, soğan, su, tuz, yeşil biber, zeytinyağı | Porsiyon: 3
Malzemeler:
- 1 tane patates
- 1 tane havuç
- 1 tane soğan
- 1 tane kırmızı kapya biber
- 1 tane yeşil biber (tatlı)
- 2 tane sarımsak
- 2 yemek kaşığı kırmızı mercimek
- 1 yemek kaşığı pirinç
- 1 yemek kaşığı bulgur
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı
- 6 su bardağı su
- 1 tatlı kaşığı salça
- Tuz
- Nane
Hazırlanışı:
1. Tenceremize zeytinyağımızı alıyoruz. Soğanlarımızı iri iri doğrayıp, tencereye atıyoruz.
2. Hafif kavurduğumuz soğanların üzerine kırmızı kapya biber, yeşil biber ve sarımsağımızı da ekliyoruz. İri atsak da olur nasılsa en son rondodan geçireceğiz.
3. Daha sonra salçayı ekleyip, biraz daha kavuruyoruz. Patates, havuç, mercimek ve pirincimizi de ekliyoruz.
4. Üzerine tuz ve nanesini döküp, 6 su bardağı suyumuzu ilave ediyoruz. Ve kaynamaya bırakıyoruz.
5. Biraz kaynadıktan sonra altını kapatıp, rondodan geçiriyoruz. Sonrasında ocakta tekrardan biraz daha kaynatıyoruz. Ve artık çorbamız hazır.
Çok Seveceğiniz Garantii (Bisküvili Yalancı Tavuk Göğsü)
Çok Seveceğiniz Garantii (Bisküvili Yalancı Tavuk Göğsü)? bu tarifin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar | Etiketler: Sütlü Tatlılar, Tatlı Tarifleri, bisküvi, damla çikolata, çikolata, kakao, margarin, petibör bisküvi, süt, tereyağı, toz şeker, un, vanilya | Porsiyon: 9
Malzemeler:
- 125 gr tereyağı yada margarin
- 1 su bardağı un
- 1, 5 su bardağı toz şeker
- 1 lt süt
- 1 paket vanilya
- 2 paket petibör bisküvi
- 1 paket sade 1 paket kakao
- Damla çikolata
- Bisküvi
Hazırlanışı:
1. Margarin ve şekeri bir tencereye alıyoruz.
2. Yakmayacak şekilde kavuruyoruz.
3. Ardından unu ekliyoruz esmerleşmeyeck şekilde kavuruyoruz ve sonra sütü ekliyoruz. Topaklanmayacak şekilde hızlı hızlı karıştıralım.
4. Sonra vanilyayı ekliyoruz ocaktan alıyoruz.
5. Ilımaya bırakalım. Ilıdıktan sonra mikserle çırpalım. Borcamın en alt katına sade bisküvileri diziyoruz.
6. Ardından tavuk göğsünü ekliyoruz. İnce bir tabaka halinde üç kat böyle devam edelim ve üstünü istediğiniz şekilde süsleyin ben arta kalan Bisküvilerle ve damla çikolata ile süsledim.
Islak Kek
Islak Kek? Islak Kek Tarifi'nin ve.
Kategori: Kek Tarifleri | Etiketler: Kek Tarifleri, Tatlı Tarifleri, kabartma tozu, kakao, şeker, sıvı yağ, süt, un, vanilin, yumurta | Porsiyon: 9
Malzemeler:
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilin
- 25gr kakao
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 3 adet yumurta
- 1. 5 su bardağı şeker
- 1. 5 su bardağı süt
- 2. 5 su bardağı un eleyelim
Hazırlanışı:
1. İlk olarak; Şeker ve yumurta çok güzel bir şekilde çırpılır ne kadar çok çırpılırsa o kadar güzel kekimiz kabarır çırpılan karışıma:Süt, Kakao,Sıvı yağ eklenir tekrar çırpılır.
2. Daha sonra bu karışımdan bir su bardağından biraz fazla ayırdım ıslak olması için kekimin daha sonra kullanacağız kenara koyalım.
3. Kalan karışıma;vanilin, kabartmatozu,unumuzu, yağımızı koyup çırpalım.
4. Hamurumuz oluştuktan sonra yağlanmış tepsimize ( ben tart kalıbı kullandım harika oldu) dökelim.
5. 180 derecede yaklaşık 25-30 dk pişirelim.
6. Pişen keki fırından çıkaralım biraz dinlendirelim yaklaşık 10 dk sonra üzerini kürdanla delelim ayırdığımız sosu ocakta bir bardak süt ile pişirdikten sonra kekimizin üzerine dökelim ve harika sonuç.