mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Tart Kalıbında Çilekli Kek
Tart Kalıbında Çilekli Kek? bu tarifin ve.
Kategori: Meyveli Tatlılar | Etiketler: Fırın, Meyveli Tatlılar, Tatlı Tarifleri, çikolata sosu, çilek, kabartma tozu, krem şanti, sıvı yağ, süt, toz şeker, un, vanilya, yumurta | Porsiyon: 11
Malzemeler:
- 2 fincan tepeleme un
- 2 adet yumurta
- 1 buçuk fincan süt
- Yarım fincanı sıvı yağ
- 2 fincan toz şeker
- 5-6 adet rendelenmiş çilek
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilya
- 1 paket krem şanti
- Çikolata sos
Hazırlanışı:
1. İlk olarak 1 paket krem şantimizi 1 bardak süt ile hazırlayıp buzdolabına kaldıralım, daha sonra yumurta ve şekeri iyice çırpıp ardından süt,sıvı yağ ekleyelim.
2. Unu kontrollü bir şekilde ekleyip kabartma tozu ve vanilya ekleyelim.
3. Son olarak rendelediğimiz çileklerimizi de ekleyip margarin ile yağladığımkz tart kalıbına dökelim.
4. Önceden ısıttığımız 180° fırında kurdan kontrolü yaparak pişirelim.
5. Pişirip soğuduktan sonra dikkatli bir şekilde kalıptan çıkaralım ve krem şanti, çikolata sos ve çileklerle süsleyelim.
6. Biz ailecek çok beğendik çok hafif oldu tavsiye ederim.
Çikolatalı Top
Çikolatalı Top? Çikolatalı Top Tarifi'nin ve.
Kategori: Çikolatalı Tarifler | Etiketler: Çikolatalı Tarifler, Tatlı Tarifleri, hindistan cevizi, kakao, margarin, petibör bisküvi, şeker, süt | Porsiyon: 2
Malzemeler:
- 1 yemek kaşığı margarin
- 1 çay bardağı süt
- 2 yemek kaşığı kakao
- 2 yemek kaşığı şeker
- 1 paket petibör bisküvi
- Hindistan cevizi
Hazırlanışı:
1. 1 yemek kaşığı margarini eritip yoğurcağımız kaba alalım.
2. İçine 1 çay bardağı sütü ekleyelim.
3. Kakao ve şekeri ekleyip pürüz kalmayacak şekilde çırpalım.
4. En son petibör bisküvileri elimizde ya da robotta parçalayıp kıvamını alana kadar yoğuralım.
5. Daha sonra küçük parçalar alıp hindistan cevizine bulayıp servis edebiliriz.:)
Sütsüz Krep
Malzemeniz eksikse hiç endişelenmeyin ya da krep yapmaktan vazgeçmeyin. Sütsüz krep tarifiyle kahvaltı keyfini uzun uzadıya sürün,.
Kategori: Kahvaltılık | Etiketler: sütsüz, krep | Porsiyon: 6
Malzemeler:
- 2 adet yumurta
- 1 su bardağı su
- 1/2 çay bardağı sıvı yağ
- 1 su bardağı un
- 1 tutam tuz
- 1 tutam şeker
Hazırlanışı:
1. Bir kabın içerisine yumurtaları kırın ve güzelce çırpın.
2. Üzerine su ve sıvı yağı ekleyerek güzelce karıştırmaya devam edin.
3. Unu üzerine ekleyin ve güzelce çırpın.
4. Tuz ve şekeri ekleyin çırpmaya devam edin. Kabın üzerini streç filmle kapatarak buzdolabında 15 dakika kadar dinlendirin.
5. Yanmaz yapışmaz düz yüzeyli orta boy bir tavayı hafif yağlayın ve ısıtın. Hazırladığınız karışımdan 1 kepçe kadarını döküp tavayı çevirerek güzelce yayılmasını sağlayın ve bu işlemi hızlı bir biçimde yapmaya özen gösterin.
6. Bir yüzeyi piştikten sonra spatula yardımıyla çevirerek diğer yüzeyini de pişirin. Tüm harca bu işlemi uygulayın.
7. Hazırladığınız krepleri afiyetle tüketin.
Besin Değerleri: calories: 280 kalori
Çiriş Otlu Gözleme
Çiriş Otlu Gözleme? Çiriş Otlu Gözleme Tarifi'nin ve.
Kategori: Ekmek Tarifleri | Etiketler: Ocak, Ekmek Tarifleri, Hamur İşi Tarifleri, çiriş otu, karabiber, lor peyniri, peynir, pul biber, soğan, su, tuz, un | Porsiyon: 9
Malzemeler:
- 2. 5 su bardağı ılık su
- Tuz
- Un
- 1 kilo çiriş otu
- 2 adet soğan
- Lor peynir
- Tuz, karabiber, pul biber
Hazırlanışı:
1. İçi için çiriş otu yıkanıp doğranır.
2. Doğranmış soğanlar tencereye alınarak yağda pembeleşene kadar kavrulur.
3. Daha sonra doğranmış çiriş eklenir suyunu salıp çekene kadar pişirilir.
4. Pişmeye yakın baharatlar eklenir pişince soğumaya bırakılır.
5. Soğuduktan sonra peynir eklenip karıştırılır.
6. Hamur için tüm malzeme eklenip ele yapışmayan hamur elde edilir.
7. Hamur bezelere ayrılır kurumaması için üzeri örtü ile kapatılır.
8. Her beze un serpilerek açılır.
9. Yarısına iç harç eklenir diğer yarısı üzerine kapatılır.
10. Yanmaz yapışmaz tavada arkalı önlü pişirilir.
11. Pişen gözlemlerin üzerine az tereyağ gezdirilir.
Karamel Soslu Mozaik Pasta (18 Kişilik)
Karamel Soslu Mozaik Pasta (18 Kişilik)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Pasta Tarifleri | Etiketler: Pasta Tarifleri, Tatlı Tarifleri, hindistan cevizi, kakaolu puding, puding, karamel sos, krem şanti, margarin, mısır nişastası, nişasta, petibör bisküvi, su, süt, tereyağı, toz şeker | Porsiyon: 13
Malzemeler:
- 2 poşet çikolatalı yada kakaolu toz puding
- 5 su bardağı süt ( 1 litreden yarım su bardağı eksik )
- 2 paket petibör bisküvi
- 2 poşet kremşanti
- 1 su bardağı soğuk süt
- 5 yemek kaşığı hindistancevizi tozu
- Tarifi için sayfamda Kremasız Karamel Sos tarifime bakabilirsiniz
- 1 bardağı toz şeker
- 2 yemek kaşığı tereyağ yada margarin
- Yarım su bardağı su
- 2 dolu tatlı kaşığı mısır nişastası
Hazırlanışı:
1. Öncelikle alt taban malzemeleri puding ve sütü ocağa alıp orta ateşte sürekli karıştırarak koyulaşıncaya kadar pişirin.
2. Göz göz patlayıp kaynamaya başlayınca 1- 2 dakika daha pişirip ocakta alın sıcak olarak hemen üzerine parçalara bölünmüş bisküviyi ilave edip karıştırın ve kullanacağınız kaba dökün dümdüz olacak biçimde üzerini düzeltin.
3. Oda sıcaklığına gelince buz dolabında iyice soğutun.Ben buzlukta 30- 40 dakikada soğutuyorum.
4. Bisküvi soğurken o arada ara kat malzemesi olan kremşanti ve sütü çırpıcıyla katılaşıncaya kadar çırpın.
5. Hindistan cevizini tozunu ekleyip buzdolabına dolabına kaldırın hazır olsun.
6. Üzeri için karamel sosuna başlayın.
7. Şekeri ıslak olan küçük bir tencereye alın kısık ateşte karıştırarak eriyip sıvı bir hal alıncaya kadar eritin.
8. Karamel rengine ulaşınca yağı ekleyip karıştırın.
9. Üzerine sütü yavaşça ekleyip karıştırmaya devam edin ve bir kaç kez fokurdatın.
10. Son olarak nişasta ve suyu karıştırıp ekleyin.
11. 1-2 dakika kıvam alıncaya kadar pişirin ve isteğe bağlı blederden geçirip daha pürüzsüz olmasını sağlayıp ara ara karıştırarak soğutun.
12. Soğuyan bisküviyi dolaptan çıkarın üzerine krem şantiyi her tarafına gelecek şekilde sürün.
13. Soğumuş olan karameli üzerine döküp yayın 1 saat dolapta dinledirin isteğiniz sekilde süsleyip dilimlere ayırıp servis edin.
Fırın Mantar (Patlıcanlı)
Fırın Mantar (Patlıcanlı)? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Ev Yemekleri | Etiketler: Fırın, Ev Yemekleri, Sebze Yemekleri, biberiye, karabiber, kaşar peyniri, peynir, kekik, mantar, patlıcan, sarımsak, süt, toz biber, tuz, zeytinyağı | Porsiyon: 3
Malzemeler:
- 400 gram mantar
- 2 adet orta boy patlıcan
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı
- Yarım çay bardağı süt
- 1 tatlı kaşığı silme tuz
- 1 tatlı kaşığı toz biber
- 1 tatlı kaşığı biberiye
- 1 tatlı kaşığı kekik
- 1 çay kaşığı silme karabiber
- 1 çay kaşığı silme sarımsak granül
- Dilim yahut rende kaşar
Hazırlanışı:
1. Patlıcanların baş kısımlarını alıp yıkıyoruz.
2. Dörde bölüp küp küp kesiyoruz ve 1 tatlı kaşığı tuz ekleyip üzerini geçecek kadar soğuk su ilave ederek 10 dakika bekletiyoruz.
3. Bu sırada mantarları yıkayıp dilimliyoruz ve uygun bir tencereye alıyoruz.
4. Patlıcanları süzüp tencereye ilave ediyoruz.
5. Tüm baharatları ve zeytinyağını ekleyip harmanlıyoruz.
6. Orta büyüklükte ocakta orta ateşte 10 dakika boyunca ara ara karıştırarak kapağı kapalı şekilde soteliyoruz.
7. Süre sonunda yarım çay bardağı sütü ilave edip, orta büyüklükte ocakta yüksek ateşte 6-7 dakika daha kapağı kapalı şekilde pişiriyoruz.
8. Mantar ve patlıcanları (suyuyla birlikte) uzun güveç kabımıza alıp üzerine dilim yahut rende kaşar koyuyoruz.
9. Önceden ısınmış 180 derece fanlı fırının orta katında 10 dakika (kaşarlar eriyene kadar) pişiriyoruz.
Damla Çikolatalı Kek
Damla Çikolatalı Kek? Damla Çikolatalı Kek Tarifi'nin ve.
Kategori: Kek Tarifleri | Etiketler: Fırın, Kek Tarifleri, Tatlı Tarifleri, damla çikolata, çikolata, kabartma tozu, sıvı yağ, süt, toz şeker, un, vanilya, yumurta | Porsiyon: 11
Malzemeler:
- 1 bardak süt
- 1 bardak sıvı yağ
- 3 yumurta
- 1 kabartma tozu
- 1 vanilya
- 1 bardak toz şeker
- Kek kıvamı gelene kadar un
- 1 bardaktan az damla çikolata
- Bardaklar 200 ml
Hazırlanışı:
1. İlk önce yumurta ve şeker kopuk olana kadar iyice çırpılır.
2. İçine süt ve yağ eklenir, daha sonra un,vanilya,kabartma tozu eklenir ve çırpmaya devam edilir.
3. En son damla çikolata konur ve karıştırılır iyice. Püf noktası; kalıba koyarken kalıbın katı yağ ile iyice her tarafının yağlanması bol bol.
4. Önceden ısınmış 180 derecelik fırında kontrollü olarak 30 dk yakın pişirilir,kürdan testi yaparsanız daha iyi olur.
Cevizpare
Cevizpare? Cevizpare Tarifi'nin ve.
Kategori: Tatlı Kurabiyeler | Etiketler: Fırın, Tatlı Kurabiyeler, Kurabiye Tarifleri, ceviz, hindistan cevizi, irmik, kabartma tozu, margarin, mavi haşhaş, haşhaş, pudra şekeri, şeker, sıvı yağ, su, tereyağı, un, yumurta | Porsiyon: 9
Malzemeler:
- 125 gr tereyağ veya margarin
- 1 çay bardağı hindistan cevizi
- 1 çay bardağı irmik
- 1/2 (yarım) çay bardağı sıvı yağ
- 2 yemek kaşığı mavi haşhaş
- 3 yemek kaşığı pudra şekeri
- 1 çay bardağı ceviz
- 12 kaşık un
- Kabartma tozu
- 1 yumurta
- 3 su bardağı su
- 3 su bardağı şeker
Hazırlanışı:
1. Unu kontrollü olarak alalım. Unun ortasına diğer tüm malzemeleri ekleyip kulak memesi kıvamında bir hamur elde edelim.
2. Hamurumuzu kurabiye şeklinde yuvarlayıp yağladığımız tepsimize alalım.
3. 180 derecelik fırında 20-25 dakika pişirelim.
4. Şerbeti için 3 bardak su ve 3 bardak suyu kaynatalım.
5. Şerbet ılıkken kurabiyeler ise ilk sıcaklığı çıktığında şerbetimizi kurabiyelerimizin üzerine dökelim.
Fıstık Ezmeli Çikolatalı Cupcake
Fıstık ezmeli çikolatalı cupcake tarifi ile karşınızdayız. Şimdiden ellerinize sağlık diyoruz ve tarifimize buyur ediyoruz.
Kategori: Kek | Etiketler: fıstık, ezmeli, çikolatalı, cupcake | Porsiyon: 8
Malzemeler:
- 1 adet yumurta
- 5-6 yemek kaşığı pekmez
- 4 yemek kaşığı kakao
- 1,5 su bardağı tam buğday unu
- 1 su bardağı süt
- 1 paket kabartma tozu
- 100 gr. bitter çikolata
- 50 gr. fıstık ezmesi (şeker ilavesiz)
Hazırlanışı:
1. Yumurtayı bir kabın içinde çırpıyoruz. Diğer tüm malzemeleri ilave ederek yeniden çırpıyoruz.
2. Kalıpları azıcık yağlayıp karışımı yarıya kadar döküp arasına fıstık ezmesi ve çikolata koyup. Tekrar üzerine karışımdan döküyoruz.
3. Önceden ısıtılmış fırında 180 derecede 15 dakika pişiriyoruz. Çıkarıp dinlendirdikten sonra afiyetle yiyoruz. Şimdiden ellerinize sağlık!
Fit Salata (Çiğden)
Fit Salata (Çiğden)? Onlarca kişinin defterindeki Fit Salata (Çiğden) Tarifi'nin ve.
Kategori: Salata Tarifleri | Etiketler: Pişirme Gerektirmeyen, Salata Tarifleri, Salata & Meze & Kanepe, beyaz lahana, lahana, havuç, ıspanak, kırmızı pancar, pancar, limon suyu, sarımsak, tuz, zeytinyağı | Porsiyon: 5
Malzemeler:
- 1 adet kara ( siyah ) havuç
- 1 adet turuncu havuç
- 1 adet kırmızı pancar
- 1 su bardağı kadar ince doğranmış beyaz lahana ( yoksa mor lahanada olur)
- 1 su bardağı kadar baby ıspanak ( yoksa ince kıyılmış normal ıspanak)
- Tuz, limon suyu, sarımsak ve zeytinyağı
Hazırlanışı:
1. Salata malzemelerini yıkayıp soyuyoruz.
2. Çiğden olmak kaydı ile havuçları ve pancarı rendenin kalın yeri ile rendeliyoruz.
3. Ispanak ile lahanayı incecik kıyıyoruz. Hepsini bir kasede birleştirip harmanlıyoruz.
4. Son olarak tuz, limon suyu, 1-2 diş sarımsak rendesi + zeytinyağı ile bir sos hazırlayıp salata malzemeleri ile birleştiriyoruz. ( arzu eden salata sosuna + portakal suyu, nar ekşisi ve sirkede ekleyebilir) afiyetler olsun.
Domates Dolması
Domates Dolması? Domates Dolması Tarifi'nin ve.
Kategori: Zeytinyağlı Dolma-Sarma Tarifleri | Etiketler: Zeytinyağlı Dolma-Sarma Tarifleri, Dolma-Sarma Tarifleri, domates, kaşar peyniri, peynir, patlıcan, sarımsak, şeker, sıvı yağ, tuz | Porsiyon: 11
Malzemeler:
- 12 adet orta boy Domates
- 6-7 adet Patlıcan (Köz)
- 200 gr kaşar peyniri (Rende)
- 2-3 diş sarımsak
- ½ çay bardağı sıvı yağ
- 2 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı şeker
Hazırlanışı:
1. Patlıcanları közle, küp doğrayın.
2. Tuz ve karabiber atın.
3. 1 çay kaşığı şeker ve 2-3 diş sarımsak rendesi karıştırın.
4. İçlerini oyduğun domatesleri bu harçlar doldur.
5. Borcam diz su koymadan fırtın da pişirin.
6. Üzerine isteğine göre sıvıya gezdirin.
7. Fırından çıkarmaya yakın üzerlerine kaşar rendesi koyun.
8. Kaşarlar nar gibi kızarınca servis edebilirsiniz.
Pelinin Su Böreği
Pelinin Su Böreği? Pelinin Su Böreği Tarifi'nin ve.
Kategori: Börek Tarifleri | Etiketler: Fırın, Börek Tarifleri, Hamur İşi Tarifleri, ayçiçeği yağı, cheddar peyniri, peynir, ezine peyniri, soda, su, yufka, yumurta | Porsiyon: 3
Malzemeler:
- 4 adet yufka
- Yarım kalıp ezine peyniri
- 5-6 dilim chedar peyniri
- 2 çay bardağı ayçiçek yağı
- 2 çay bardağı su
- 1 şişe soda
- 2 adet yumurta
Hazırlanışı:
1. Tepsiye bir adet yufka tam serilir.
2. Ezine peynirinin bir kısmı ufalanarak koyulur
3. 2.Kata yufkanın yarısı serilir ve ezine peyniri serpilir
4. 3. Katada aynı işlem uygulanır.
5. 4. Kata yufkanın yarısı koyulur ezine peyniri ufalanır ve üzerine chedar peyniri yayılır.
6. Üzeri ilk serdiğimiz yufka ile kenarlardan kapatılır ve bıçakla kare kare dilimlenir.
7. Üzerine soda, yumurta, yağ ve su karışımı çırpılarak dökülür.
8. 1 gece dolapta üzeri streclenerek bekletilir.
9. 180 Fanlı fırında 45-50 dakika pişirilir.
Kremalı Midye Çorbası
15Dk Hazırlama Ve 20Dk Pişirme Süresiyle Toplam 35 Dakikada Kremalı Midye Çorbası Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Çorba Tarifleri | Etiketler: Çorba Tarifleri, Etli Çorba Tarifleri, Sebzeli Çorbalar, Yemek Tarifleri, Dünya Mutfaklarından Tarifler | Porsiyon: 4
Malzemeler:
- 500 gram temizlenmiş midye i&ccedil;i
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 adet soğan&nbsp
- 2 diş sarımsak&nbsp
- 1 adet havu&ccedil;&nbsp
- 1 yemek kaşığı un
- 4 su bardağı balık suyu veya sıcak su
- 1 su bardağı krema
- 1 &ccedil;ay kaşığı tuz
- 1 &ccedil;ay kaşığı karabiber
- 1 &ccedil;ay kaşığı muskat rendesi&nbsp
- 1 &ccedil;ay kaşığı kırmızı toz biber
- 1 yemek kaşığı limon suyu
- 1-2 dal taze kekik veya maydanoz
Hazırlanışı:
1. 1. Tereyağını ve zeytinyağını tencereye alın.
2. 2. İnce doğranmış soğanı ekleyerek orta ateşte soteleyin.
3. 3. Soğanlar yumuşayınca sarımsağı ve rendelenmiş havucu ekleyin, birka&ccedil; dakika daha kavurun.
4. 4. Unu ekleyip 1-2 dakika kadar kavurun.
5. 5. Bu, &ccedil;orbanın kıvam almasını sağlayacaktır.
6. 6. Balık suyunu (veya sıcak suyu) yavaş yavaş ekleyerek karıştırın.
7. 7. Kaynamaya başlayınca kısık ateşe alın ve 10 dakika kadar pişirin.
8. 8. Temizlenmiş midyeleri &ccedil;orbaya ekleyin ve 5 dakika kadar pişirin.
9. 9. Midyeler &ccedil;abuk piştiği i&ccedil;in fazla bekletmeyin.
10. 10. &Ccedil;orbanın altını kısın ve kremayı ekleyin.
11. 11. Tuz, karabiber ve muskat rendesini ekleyip karıştırın.
12. 12. 2-3 dakika daha kaynamadan ısınmasını sağlayın.
13. 13. Ocağı kapatıp i&ccedil;ine limon suyunu ekleyin ve karıştırın.
14. 14. &Ccedil;orbayı servis kaselerine alın, &uuml;zerine taze kekik veya maydanoz serpip sıcak servis edin.
15. 15.
Ay Sonu Kebabı
Ay Sonu Kebabı? Onlarca kişinin defterindeki Ay Sonu Kebabı Tarifi'nin ve.
Kategori: Et Yemekleri | Etiketler: Fırın, Et Yemekleri, biber salçası, salça, havuç, karabiber, kekik, kimyon, kırmızı biber, biber, kıyma, patates, pul biber, sarımsak, sıvı yağ, soğan, su, tuz, yeşil biber, zeytinyağı | Porsiyon: 5
Malzemeler:
- 250 gr kıyma
- Yarım çay kaşığı karabiber
- Yarım çay kaşığı kimyon
- 1 çay kaşığı pul biber
- 1 çay kaşığı tuz
- 2 adet yeşil biber
- 2 adet kırmızı biber
- 2 adet soğan
- 3 adet orta boy patates
- 2 havuç
- 2 adet rendelenmiş sarımsak
- 1 yemek kaşığı salça
- 1 tatlı kaşığı biber salçası
- 1 su bardağı sıvı yağ ya da zeytinyağı
- 1 tatlı kaşığı kekik
- 2 su bardağı kaynamış su
Hazırlanışı:
1. Patateslerimizi, soğanlarımızı, biberlerimizi ve havucumuzu küp küp doğrayıp fırın tepsimize alıyoruz.
2. Bir kabın içerisinde salçaları, rendelediğimiz sarımsakları, baharatları, zeytinyağını ve suyunu ekleyip homojen kıvama gelene kadar karıştırıyoruz.
3. Tepsimizin üzerinde gezdirerek döküyoruz.
4. Kıymamızın da üzerine baharatları ekleyip yoğuruyoruz.
5. Fındık büyklüğünde parçalar alıp yuvarlayarak tepsimize atıyoruz.
6. 180 derelik fırına verip 1 saat kadar kontrollü şekilde pişiriyoruz.
Kaşarlı Patates Tava
Kaşarlı Patates Tava? Kaşarlı Patates Tava Tarifi'nin ve.
Kategori: Kahvaltılık Tarifler | Etiketler: Kahvaltılık Tarifler, karabiber, kaşar peyniri, peynir, patates, sıvı yağ, tereyağı, tuz | Porsiyon: 3
Malzemeler:
- 5 adet orta boy patates
- 2 su bardağı Rendelenmiş kaşar peyniri
- Tuz
- Karabiber
- Sıvı yağ (isteğe bağlı tereyağ da olabilir)
Hazırlanışı:
1. Tavaya 2 yemek kaşığı kadar veya göz kararı her tarafına ulaşacak şekilde yağ konulur.
2. Isındıktan sonra rendelenmiş patatesin yarısı tavaya eklenir tuz, karabiber eklenir biraz kavrulur daha sonra iyice bastırılır.
3. Rendelenmiş kaşarlar eklenir tekrar patates eklenir ve bastırılır.
4. 2 tarafı da kızartılır.
Avokado Salatası
Avokado Salatası? Onlarca kişinin defterindeki Avokado Salatası Tarifi'nin ve.
Kategori: Salata & Meze & Kanepe | Etiketler: Salata & Meze & Kanepe, Salata Tarifleri, avokado, limon, maydanoz, sarımsak, tuz, zeytinyağı | Porsiyon: 2
Malzemeler:
- 3 adet avokado
- 1 diş sarımsak
- Maydanoz
- Limon
- Zeytinyağı
- Tuz
Hazırlanışı:
1. Sarımsak rendelenir, maydanoz doğranır.
2. Avokadolar istenilen şekilde doğranır.
3. Zeytinyağı, tuz ve limon suyu eklenir karıştırılır. Afiyetle yenir
Kahve Yanı Az Kalorili Kurabiye
Kahve Yanı Az Kalorili Kurabiye? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Diyet Tatlı Tarifleri | Etiketler: Fırın, Diyet Tatlı Tarifleri, Diyet Yemekleri, bal, ceviz, hindistan cevizi, tarçın, yumurta | Porsiyon: 7
Malzemeler:
- 2 adet yumurta
- 1 su bardağı rondodan geçirilmiş ceviz
- 1. 5 su bardağı hindistan cevizi (Hamuru katılaştırmak için kullanılacak. Bu yüzden yumurtanın büyüklüğüne göre miktarı değişebilir)
- 1 çay kaşığı tarçın
- 2-3 yemek kaşığı bal
Hazırlanışı:
1. Yumurtalar kırılıp üzerine sırasıyla diğer malzemeler eklenir.
2. Katı haldeki hamur yarım saat kadar buzdolabında bekletildikten sonra şekil verilerek yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizilir.
3. Önceden ısıtılmış 175 derecelik fırında yaklaşık 10 dakika pişirilir.
4. Çok çabuk piştiği için sık sık bakmanızda fayda var. Aksi halde yanabilirler. Bu tarifte ceviz yerine antepfıstığı ve ya fındık da kullanabilirsiniz.
Kaygana
Kaygana tarifi ile tadı ve görünümü enfes bir yemek hazırlayacaksınız. Kolları sıvayın ve hazırlıklar için mutfağa kadar geçin.
Kategori: Kahvaltılık | Etiketler: kaygana | Porsiyon: 3
Malzemeler:
- 3 adet yumurta
- 1 su bardağı un
- 1 su bardağı süt
- 1/2 su bardağı kıyılmış maydanoz
- 1/2 su bardağı dereotu
- 2 dal taze soğan
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 yemek kaşığı tereyağı
Hazırlanışı:
1. Tüm malzemeleri karıştırma kabına ekleyip çırpma teli yardımıyla karıştırıyoruz.
2. Tereyağını/margarini tava ekleyip eriyince karışımımızdan kepçe ile tavaya döküyoruz.
3. Altı pişince çevirip iki yönünü de pişiriyoruz.
4. Son hamura kadar aynı işlemi uygulayıp sıcak sıcak servis ediyoruz.
Özbek Pilavı ( Tek Başına Bir Yemek) (Videolu)
Özbek Pilavı (Tek Başına Bir Yemek) (Videolu)? bu tarifin ve.
Kategori: Pilav Tarifleri | Etiketler: Pilav Tarifleri, havuç, karabiber, kimyon, kuşbaşı, pirinç, sarımsak, soğan, su, tuz, zeytinyağı | Porsiyon: 5
Malzemeler:
- 250 gram kuşbaşı et
- 2 adet büyük boy havuç
- 2 adet orta boy soğan
- 1 çay bardağı zeytinyağı
- 2 su bardağı pirinç
- Sıcak su
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1, 5 tatlı kaşığı tuz
- Kimyon
- 1-2 baş sarımsak (en son)
Hazırlanışı:
1. Öncelikle etimizi pişiriyoruz sonra soğanlarımızı üzerine ekleyip soteliyoruz ve pembeleşince havuçlarımızı da ekleyerek güzelce ikisini kavuruyoruz.
2. Yıkanmış pirincimizi de ekliyoruz malzemelerimizin üstüne sıcak suyu, tuzunu ve karabiberini ekleyip tereyağımızı da koyalım.
3. Bütün malzemelerle işimiz bitince isteğe bağlı olarak soyulmuş iki diş sarımsağı tencerenin tam ortasına yerleştiriyoruz.
4. Güzel bir lezzet veriyor ama sevmiyorsanız eklemeyebilirsiniz.
5. Ben piştikten sonra onları çıkartıyorum içerisinden servis ederken koymuyorum.
6. Şimdiden ellerinize sağlık.
Porsiyonluk Nevzine Tatlısı
Kayserinin en özel tatlısının porsiyonluk ve daha şık sunumlu hali. Bu tatlı öyle güzel bir tatlı ki tadının aklında tadı ağzında adı kalır.
Kategori: Pekmezli Tatlılar | Etiketler: Pekmezli Tatlı Tarifleri, Tahinli Tatlı Çeşitleri, Fırında Pişen Geleneksel Şerbetli Tatlılar ve Tarifleri, Porsiyonluk Geleneksel Şerbetli Tatlılar ve Tarifleri, Geleneksel Türk Tatlıları | Porsiyon: 20 Adet
Malzemeler:
- 125 gr tereyağı (Oda sıcaklığında)
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 1 çay bardağı yoğurt
- 1 çay bardağı tahin
- 1 yemek kaşığı sirke
- 1 paket kabartma tozu
- 4 su bardağı un
- 3,5 su bardağı su
- 3 su bardağı toz şeker
- 3 damla limon suyu
- 1 çay bardağı pekmez
Hazırlanışı:
1. Porsiyonluk nevzine tatlısı için; öncelikle şerbeti hazırlayın. Orta boy bir tencere içine 3 buçuk su bardağı su ve 3 su bardağı toz şeker koyun. Tencereyi ocak üzerine alıp, şeker eriyene kadar sürekli karıştırın. Ardından şerbeti kaynamaya bırakın. Kaynayan şerbetin içine 3 damla limon suyu ekleyip, 10 dakika kadar daha kaynamaya bırakın. Daha sonra ocaktan alıp, soğumaya bırakın.
2. Hamuru için; derin bir kap içine 125 gr oda sıcaklığındaki tereyağı ve 1 çay bardağı sıvı yağ koyun.
3. Ardından kaba 1 çay bardağı yoğurt, 1 çay bardağı tahin ve 1 yemek kaşığı sirke ekleyin.
4. Tüm malzemeleri eliniz ile iyice karıştırın. Son olarak kaba 1 paket kabartma tozu ve 4 su bardağına yakın unu azar azar ekleyin.
5. Ele yapışmayan oldukça yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğurun. İsteğe göre bu aşamada hamurun içine 1 çay bardağı dövülmüş ceviz içi ekleyebilirsiniz.
6. Hazırladığınız hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alıp, elinizde yuvarlayın. Yağlanmış fırın tepsisi içine hafif aralıklı olacak şekilde dizin.
7. Tatlının üzerine çatal ile bastırarak, çizikler atın.
8. Önceden ısıtılmış 180 derece fırına verin. Yaklaşık 25-30 dakika kadar pişirin.
9. Başta hazırlayıp soğumuş olan şerbetin içine 1 çay bardağı kadar pekmez dökün.
10. Şerbeti tel çırpıcı yardımı ile iyice karıştırın.
11. Porsiyonluk nevzine tatlısı piştikten sonra fırından çıkartıp, 1 dakika kadar ılımaya bırakın.
12. Ardından sıcak tatlının üzerine soğuk pekmezli şerbeti azar azar dökün. Yaklaşık 25 dakika şerbet içinde bekletin. Daha yumuşak olsun istiyorsanız tatlınızı biraz daha fazla şerbet içinde bekletebilirsiniz.
13. Hazırladığınız porsiyonluk nevzine tatlısını servis tabağına alın. Üzerini dövülmüş ceviz ile süsleyerek servis edebilirsiniz.
Tavuklu Milföy Böreği (Lezzeti Müthiş)
Tavuklu Milföy Böreği (Lezzeti Müthiş)? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Börek Tarifleri | Etiketler: Fırın, Börek Tarifleri, Hamur İşi Tarifleri, karabiber, kimyon, konserve garnitür, kuru soğan, soğan, milföy hamuru, pul biber, salça, tavuk göğüs, tavuk eti | Porsiyon: 5
Malzemeler:
- 2 tane tavuk göğsü
- 1 paket milföy
- Konserve garnitür
- 1 tane kuru soğan
- 2 tatlı kaşığı salça
- Kimyon
- Pulbiber
- Karabiber
Hazırlanışı:
1. İlk önce tavuklarımızı küçük küçük doğrayalım hazırda dursun.
2. Soğanlarımızı yemeklik doğrayalım ve tenceremize kavurmak üzere atalım.
3. Soğanlar kavrulduktan sonra salçayı atalım salçayıda kavurduktan sonra doğradığımız tavuklarımızı atalım ve üzerine baharatları tuzunu atalım karıştıralım.
4. Üzerine yarım bardak kadar sıcak su dökelim dibini almasın tekrar karıştıralım ve altını kısıp pişmeye bırakalım.
5. Hazırladığımız iç harcımız piştikten sonra soğuması için uygun bir kaba alalım.
6. Milföylerimize şekil vereceğimiz için erimiş olması lazım. Milföylerin şekli size kalmış nasıl isterseniz.
7. Öncelikle milföyü ortadan kesin dörtgen olan milföyleri kenarlarından kesin resimde gösterilen gibi daha sonra biri birinin arkasına gelecek şekilde sarın ve şekil ortaya çıkacak ve çanak gibi olacaktır artık içinide doldurabiliriz eğer isterseniz kaşar rendesi de yapabilirsiniz.
8. Yumurta sürüp önceden ısıttığımız fırınımıza 180 derecede 20 dk pişirmeniz yeterli olacaktır fırından fırına fark olduğu için dikkatli pişirelim. Çok lezzetli bir akşam yemeği yapanlara şimdiden.:)