mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Yakışıklı Kalbura Bastı
Yakışıklı Kalbura Bastı? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Şerbetli Tatlılar | Etiketler: Fırın, Şerbetli Tatlılar, Tatlı Tarifleri, ceviz, fındık, irmik, kabartma tozu, karbonat, limon, şeker, su, tereyağı, tuz, un, yoğurt, yumurta, zeytinyağı | Porsiyon: 13
Malzemeler:
- 1, 5 çay bardağı eritilmiş tereyağı
- 1 çay bardağı zeytin yağı
- 1 çay bardağı yoğurt
- 2 yumurta
- 1 silme çay kaşığı tuz
- 1 çay bardağı irmik
- 1 çay kaşığı silme karbonat
- 1 çay kaşığı silme kabartma tozu
- 4 su bardağı un
- 3, 5 su bardağı su
- 3 su bardağı şeker
- 1 dilim limon
- 1 fiske tuz
- Ceviz
- Fındık
Hazırlanışı:
1. Öncelikle şerbetimizi hazırlayarak başlayalım 10 dakika kaynatıp 1 yemek kaşığı limon suyunu da ekledikten sonra 3 dakika kadar daha kaynatıp altını kapatalım soğutalım.
2. Eritilmiş tereyağı ile diğer malzemeleri karıştırıp unu azar azar ekleyerek kulak memesi yumuşaklığında bir hamur yoğuralım.
3. İçine ceviz fındık koyup istediğimiz şekilde şeklini verelim, ben resimdeki aparatı kullanarak şekil verdim.
4. Önceden ısıtılmış 160 derecedeki fırınına verip üzeri kızarıncaya kadar pişirelim.
5. Soğuk şerbeti ilk sıcağı çıkmış olan tatlımıza dökelim.
6. Üzerini istediğimiz şekilde süsleyip servisini yapalım.
Tencerede Kavurmalı Karnıyarık
Tencerede Kavurmalı Karnıyarık? bu tarifin ve.
Kategori: Ev Yemekleri | Etiketler: Ev Yemekleri, Sebze Yemekleri, biber, domates, karabiber, kavurma, kekik, maydanoz, nane, patlıcan, pul biber, salça, sarımsak, sıvı yağ, soğan, tuz | Porsiyon: 5
Malzemeler:
- 6 adet patlıcan
- Kızartmak için sıvı yağ
- 4 adet soğan
- 4 adet biber
- 2 adet domates
- 3 diş sarımsak
- 10 dal maydanoz
- Kavurma
- Bir yemek kaşığı karışık salça
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı pulbiber
- 1 tatlı kaşığı nane
- 1 yemek kaşığı kekik
- Tuz
Hazırlanışı:
1. Öncelikle patlıcanları soyup sıvı yağla kızartıyoruz daha sonra içimizi hazırlıyoruz.
2. Soğanları yağla kavurup üzerine ince ince doğranmış biberleri ekleyip tekrar kızartıyoruz.
3. Kızaran soğan ve biberin üzerine kavurmamızı ekliyoruz kavurma eridikten sonra içine 1 yemek kaşığı tepeleme karışık salça koyuyoruz sonra sarımsak domates ve maydanozu koyuyoruz, piştikten sonra baharatları ekliyoruz.
4. Hazırlamış olduğumuz içi kızaran patlıcanlara dolduruyoruz ardından tenceremize yarım su bardağı su ekleyerek yarım saat daha pişiriyoruz. (Tarifimizin videosu kanalımızda mevcuttur)
Yoğurtlu Marul Salatası
Pratik salata tariflerinden kaşık kaşık yemek isteyeceğiniz yoğurtlu marul salatası tarifi karşınızda. Şimdiden ellerinize sağlık.
Kategori: Salata | Etiketler: yoğurtlu, marul, salatası | Porsiyon: 4
Malzemeler:
- 7-8 yaprak marul
- 3-4 adet küçük boy salatalık
- 1 küçük kutu mısır
- 1 adet orta boy havuç
- 6-7 yemek kaşığı yoğurt
- 3 yemek kaşığı süzme yoğurt
- 2 yemek kaşığı mayonez
- 1 çay kaşığı tuz
- 3-4 yemek kaşığı zeytinyağı
Hazırlanışı:
1. Karıştırma kabına yoğurdu, mayonezi ve tuzu alın.
2. Tel çırpıcı ile çırpın.
3. Salatalıkların kabuklarını alacalı soyun. Marulu ince ince doğrayın.
4. Havucu da rendeleyip hepsini hazırladığınız yoğurtlu karışıma ekleyin. Mısırı da ekledikten sonra nazikçe bütün malzemeleri karıştırın.
5. Servis tabağına alın. Üzerine zeytinyağı gezdirerek servis edin.
Evde Kolay Pizza Tarifi (videolu)
Evde Kolay Pizza Tarifi (videolu) nasıl yapılır? On binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Pizza Tarifleri | Etiketler: Fırın, Pizza Tarifleri, Hamur İşi Tarifleri, kabartma tozu, kapya biber, biber, karabiber, kaşar peyniri, peynir, kekik, ketçap, lor peyniri, mısır konservesi, sıvı yağ, siyah zeytin, zeytin, sucuk, süt, tuz, un, yeşil biber, yumurta | Porsiyon: 5
Malzemeler:
- 4 adet yumurta
- 1 su bardağı süt
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 2 yemek kaşığı ketçap
- 1 silme tatlı kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı kekik
- 2 su bardağı un
- 1 paket kabartma tozu
- Yarım paket sucuk
- 2 adet kapya biber
- 2 adet yeşil biber
- 1 küçük kutu konserve mısır
- 1 çay bardağı lor peynir
- 15 adet siyah zeytin
- 1 kase kaşar peyniri
Hazırlanışı:
1. Uygun bir karıştırma kabına yumurtaları, sütü, sıvı yağı, ketçabı, tuzu, karabiberi ve kekiği alarak tel çırpıcı yardımı ile güzel bir şekilde karıştıralım.
2. Ardından üzerine un ve kabartma tozunu ilave ederek hamurumuzu çırpmaya devam edelim.
3. Hamurumuz pürüzsüz bir kıvam aldıktan sonra üzerine küp küp doğradığımız sucuklarımızı, küçük küçük doğradığımız kapya biberlerimizi, yeşil biberlerimizi, konserve mısırı, lor peyniri ve doğradığımız siyah zeytini ilave edip malzemelerimizi karıştıralım.
4. Hazırladığımız pizza hamurumuzu pişirme kağıdı yerleştirdiğimiz tepsimizin ortasına dökelim, kaşık yardımı ile malzemelerimiz eşit olacak şekilde yaydıralım.
5. Pizzamızı önceden ısıttığımız 170°C fırında 25 dakika kadar pişmeye bırakalım.
6. Sürenin sonunda pizzamızı fırından alalım ve üzerine rendelenmiş kaşar peynirimizi serperek peynirler eriyene kadar 170° fırında 10 dakika daha pişirmeye devam edelim.
7. İlk sıcaklığı çıkan pizzamı dilimleyerek servis edelim.
Ton Balıklı Pirinç Salatası
30Dk Hazırlama Ve 25Dk Pişirme Süresiyle Toplam 55 Dakikada Ton Balıklı Pirinç Salatası Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Salata Tarifleri | Etiketler: Yaz Yemekleri, Salata ve Meze Tarifleri, Salata Tarifleri, Balık Yemekleri, Ton Balıklı Tarifler, Diyet Yemekleri, Öğle Yemeği | Porsiyon: 6
Malzemeler:
- 320 gr ton balığı konservesi
- 2 su bardağı pirinç
- 1 çay bardağı zeytinyağı
- 2.5 su bardağı sıcak su
- 200 gr mısır konservesi
- 1 çay bardağı ince kıyılmış dereotu
- 1 su bardağı haşlanmış bezelye
- Yarım limonun suyu
- 1 kırmızı biber
- Tuz
- Karabiber
Hazırlanışı:
1. 1. Bu özel salatayı yemek tarifleri listenize eklemeyi unutmayın.
2. 2. Pirinci yıkayın ve üzerini geçecek kadar sıcak su ekleyip 20 dakika bekletin.
3. 3. Suyunu süzüp zeytinyağında 5 dakika kavurun.
4. 4. Üzerine sıcak su ve tuz ilave edip kısık ateşte pişirin.
5. 5. Soğumaya bırakın.
6. 6. Pilava mısır, dereotu, bezelye, küp doğranmış kırmızı biber, limon suyu ve karabiber ekleyip karıştırın.
7. 7. Ton balıklarını iri parçalar halinde salataya ilave edin.
8. 8. Tabağına alıp servis yapın.
9. 9. Ana yemeklerin yanında sunabileceğiniz pratik pirinç salatası tarifine de göz atabilirsiniz.
Açma
Açma? Açma Tarifi'nin ve.
Kategori: Hamur İşi Tarifleri | Etiketler: Hamur İşi Tarifleri, kuru maya, şeker, sıvı yağ, su, susam, tuz, un, yumurta, yumurta sarısı | Porsiyon: 7
Malzemeler:
- 2 adet yumurta ( 1 tanesinin sarısı üstüne )
- 1 bardak sıvı yağ
- 5 yemek kaşığı şeker
- 2 tatlı kaşığı tuz
- 2 su bardağı ılık su
- 1 yemek kaşığı kuru maya
- Aldığı kadar un
- 1 yumurta sarısı
- Susam
Hazırlanışı:
1. Öncelikle şekeri tuzu ve mayayı bir kapa alıyorum üzerine 2 bardak ılık suyu koyuyorum 15 dakika bekletiyorum mayanın şişmesini.
2. Daha sonra onun üzerine yumurta ve sıvı yağı koyup elimizle karıştırıyoruz.
3. Ununu ekliyoruz yumuşak bir hamur elde ediyoruz.
4. 10 dakika bekletiyoruz ben çabuk mayalansın diye kabın altına başka bir kapta kaynar su koyup onun üzerine hamur kabını koyuyorum ve üstünü örtüyorum böylelikle daha çabuk mayalanıyor ve sonra şekillendiriyoruz.
5. Bu hamurla poğaça da yapabilirsiniz ben yarısını poğaça yarısını açma yaptım ve üzerine yumurta sarısı sürüp susam koyuyoruz.
6. 180 derecelik fırına atıp pişiriyoruz.
Börek Tadında Beşamel Soslu Fırın Makarna(Videolu)
Börek Tadında Beşamel Soslu Fırın Makarna(Videolu)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Makarna Tarifleri | Etiketler: Fırın, Makarna Tarifleri, fırın makarna, makarna, kaşar peyniri, peynir, sıvı yağ, süt, tereyağı, tuz, un | Porsiyon: 5
Malzemeler:
- 1 paket fırın makarna
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 2 yemek kaşığı un
- 4 su bardağı süt
- Yarım yemek kaşığı tuz
- Rendelenmiş kaşar peyniri
- 1 yemek kaşığı tereyağı
Hazırlanışı:
1. Uygun bir tencereye su ilave edilerek kaynatılır.
2. Kaynayan suya makarnalarımız ilave edilerek hafif diri kalacak şekilde haşlanır. (isteğe göre makarnaların yapışmaması ve lezzetinin biraz daha artması için haşlama suyuna biraz sıvı yağ ve tuz ilave edebilirsiniz).
3. Sosumuz için uygun bir tencereye sıvı yağımız ilave edilerek yağımız ısınıncaya kadar beklenir.
4. Yağımız ısınınca unumuz ilave edilerek orta ateşte kokusu hafif çıkana kadar kavrulur.
5. Unumuz yeterince kavrulduktan sonra altı kısılarak yavaş yavaş sütümüz ilave edilir. (sosumuzun topaklanmaması için sütü ilave ederken bir yandan hızlıca karıştırmanız gerekir).
6. Ocağımız tekrar orta ateşe alınarak sosumuz kaynayana ve kıvama gelene kadar karıştırılır. (sosumuzun hafif cıvık olması, sosumuzu makarnamızın üzerine döktüğümüzde makarnanın her yerine işlemesi için önemlidir).
7. Sosumuz kaynadıktan sonra tuzumuz ilave edilerek altı tekrar kısılır ve birkaç dakika daha kaynadıktan sonra sosumuz hazırdır.
8. Haşlanan makarnalarımız süzülerek uygun bir borcama alınır.
9. Makarnalarımızın üzerini bir kaşık yardımıyla düzelttikten sonra beşamel sosumuz her yerine gelecek şekilde gezdirilerek dökülür ve üzeri bir kaşık yardımıyla tekrar düzeltilir.
10. Üzerini tamamen kaplayacak şekilde rendelenmiş kaşar peynirimiz ilave edilir.
11. Tereyağımız parçalara ayrılarak uygun aralıklarla tepsimizin üzerine dizilir.
12. Önceden ısıttığımız 180 derece fırında üzeri kızana kadar pişirilir.
13. Fırından çıktıktan sonra beşamel soslu fırın makarnamızı 5-10 dakika kadar dinlendirip, sonrasında dilimleyerek servis edebilirsiniz.
Kremalı Tart Kek
Kremalı Tart Kek? Kremalı Tart Kek Tarifi'nin ve.
Kategori: Kek Tarifleri | Etiketler: Fırın, Kek Tarifleri, Tatlı Tarifleri, kabartma tozu, krem şanti, meyve, nişasta, parça çikolata, çikolata, sıvı yağ, süt, tereyağı, toz şeker, un, vanilya, yumurta | Porsiyon: 11
Malzemeler:
- 2 yumurta
- 1 çay bardağı tozşeker
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 1 çay bardağı süt
- 1 paket vanilya
- 1 paket kabartma tozu
- 1. 5 su bardağı un
- 1 yemek kaşığı nişasta
- 1 yemek kaşığı tereyağ
- 1 paket krem şanti
- Çikolata parçaları meyve
Hazırlanışı:
1. Kek malzemelerini karıştırıp çırpalım tart kalıbımızı margarin ile iyice yağlayalım.
2. Kek harcımızı döküp 170 derece fırında pişirelim.
3. Kremamızı pişirip soğutalım.
4. Toz krem şanti ekleyip çırpalım.
5. Pişen kekimizi tart kalıbından çıkartıp kremamızı üzerine dökelim.
6. Çikolata parçaları ve meyve ile süsleyelim
Teremyağlı Börek Tadında Fırında Makarna Kolay Yapım Az Malzeme Nefis Lezzet
Teremyağlı Börek Tadında Fırında Makarna Kolay Yapım Az Malzeme Nefis Lezzet? bu tarifin ve.
Kategori: Makarna Tarifleri | Etiketler: Fırın, Makarna Tarifleri, boncuk makarna, makarna, garnitür, karabiber, kaşar peyniri, peynir, sıvı yağ, su, süt, teremyağ, margarin, tuz, un | Porsiyon: 5
Malzemeler:
- 1 Paket Boncuk Makarna
- 1 Kavanoz Garnitür
- Arıtılmış su
- Tuz
- 1 yemek kaşığı sıvı yağ
- 2 yemek kaşığı teremyağ
- 1 buçuk su bardağı süt
- 1 buçuk yemek kaşığı un
- Yarım çay kaşığı karabiber
- Kaşar peyniri
Hazırlanışı:
1. Bir tencereye garnitürü haşlamak için arıtılmış su koyuyoruz.
2. Makarna için ayrı bir tencereye arıtılmış su koyuyoruz makarnanın hamur olmaması için işaret parmağımızın ilk boğumana kadar arıtılmış suyu koyuyoruz ve içine yarım çay kaşığı tuzu ve 1 paket boncuk makarnayı suyun içerisine koyuyoruz yapışmaması için karıştırıp kapağını kapatıyoruz.
3. Makarnanın suyu kaynadığında kapağı açıp suyunu çekene kadar ara ara karıştırarak pişiriyoruz. (ben Beşamel Sosun içinde yağ olduğu için makarnayı pişirirken içine ayrıca yağ koymuyorum).
4. Garnitürlerimiz çok yumuşak olmayacak şekilde haşlandığında suyunu süzüp bir kabın içine koyuyoruz.
5. Borcamı teremyağ ile yağlayıp içine pişirdiğimiz makarnamızı döküp üzerine garnitürümüzü eşit bir şekilde serpiştiriyoruz.
6. Beşamel sosumuzu hazırlayabiliriz. Teremyağı ve sıvı yağ küçük bir tencereye alınarak ısıtılır.
7. Un ilave edilerek kavrulur. Kokusu çıkan un kavrulmuştur.
8. Üzerine 1, 5 su bardağı süt ilave edilir. Çırpıcı ile hızlıca çırpılır, topak kalmaması sağlanır.
9. Tuz ve karabiber de eklenerek kaynayıncaya kadar karıştırılarak pişirilir. 1-2 dk kaynadıktan sonra ocaktan alabiliriz.
10. Hazırladığımız teremyağlı beşamel sosumuzu hazırladığımız garnitürlü makarnamızın üzerine eşit olacak şekilde döküp yayıyoruz.
11. Önceden ısıtılmış fırında 180 derecede 20 dakika kadar pişiriyoruz.
12. Bu arada kalın bir dilim kaşar peyniri rendeliyoruz.
13. 20 dakika sonra makarnamızı fırından çıkarıp üzerine rendelediğimiz kaşar peynirini eşit olarak serpiştiriyoruz ve makarnamızı peynir kızarana kadar tekrar fırında pişiriyoruz.
14. Üzeri kızardığında fırından çıkarıp dinlendirip dilimliyoruz. Teremyağlı Börek Tadında Fırında Makarna Servise Hazır.
Patatesli Börek (videolu)
Patatesli Börek (videolu)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Börek Tarifleri | Etiketler: Börek Tarifleri, Hamur İşi Tarifleri, haşhaş, patates, salça, sıvı yağ, soğan, süt, yağ, yufka, yumurta | Porsiyon: 11
Malzemeler:
- 1 kg yufka
- 2 çay bardağı sıvı yağı
- 1 su bardağı süt
- 4 adat patates
- 1 adet yumurta
- 1 kaşık yağ
- 1 avuç haşhaş
- 1 adet soğan
- 1 çay kaşığı salça
Hazırlanışı:
1. İç harcı:Yıkayıp Soyduğumuz patatesleri kaynatıyoruz süzdükten sonra ezip yani püre haline hazırlop ayrı bir tencereye yağı döküp doğranmış soğanları kavuruyoruz.
2. Sonra salçayı ekiliyoruz ve kavurup patates ile harmanlıyoruz ve zerdeçal, tuz koyup bir kenarda bekletiyoruz.
3. O arada altı yağlanmış tepsimize 1 adet yufkayı açıp koyuyoruz 1 kat daha yapıyoruz
4. Arasına hazırladığımız harcı ilave ediyoruz ve üstünü kapatıyoruz ve yumurta süt ve yağı koyup karıştırdıktan sonra üzerine sürüyoruz ve 180° fırına veriyoruz
Limon Tatlısı
Ne kadar da kolaymış diyeceğiniz ferah ve harika bir yaz tatlısı tarifi veriyorum bugün. En garanti ölçüyle buyurun limon tatlısı huzurlarınızda.
Kategori: Tatlı | Etiketler: limon, tatlısı | Porsiyon: 8
Malzemeler:
- 4 adet limon
- 1 su bardağı şeker
- 1 paket vanilin
- 1 paket krema
- 1 tatlı kaşığı nişasta
Hazırlanışı:
1. Öncelikle limonları ortadan ikiye keselim ve bir tatlı kaşığı yardımı ile içini alalım.
2. Limon içlerini süzgece koyalım, kaşık veya dilerseniz eliniz ile ezip suyunu çıkaralım.
3. Çıkan limon suyuna sırasıyla krema, vanilin, nişasta, isteğe bağlı limon kabuğu rendesi ekleyip karıştıralım. Nişastanın iyice karıştığından emin olduktan sonra ocağa alalım ve tekrar kıvam alana kadar hızlı hızlı karıştıralım.
4. Fokurdayınca kapatalım ve sıcakken limon çanaklarımızın içine dökelim. Dilediğiniz gibi şekerlemeler veya nane ile süsleyebilirsiniz.
5. Buzdolabına koyalım dinlendikçe kıvamı harika olan limon tatlımız hazır. Deneyecek olanlara, yorum bırakmayı unutmayın.
Besin Değerleri: calories: 238 kalori
Çilekli, Çikolatalı Yaş Pasta
Çilekli, Çikolatalı Yaş Pasta? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Pasta Tarifleri | Etiketler: Fırın, Pasta Tarifleri, Tatlı Tarifleri, çiğ krema, çilek, kabartma tozu, kakao, krema, krema sertleştirici, limon kabuğu, limon suyu, su, toz şeker, tuz, un, vanilya, yumurta | Porsiyon: 11
Malzemeler:
- Oda sıcaklığında 5 yumurta
- 1 fiske tuz
- 1 su bardağı toz şeker
- 2 yemek kaşığı ılık su
- 1/4 (çeyrek) limon suyu
- 1 limon kabuğu rendesi
- 1 paket vanilyalı şeker
- 1 paket kabartma tozu
- 1, 5 su bardağı elenmiş un
- 2 yemek kaşığı kakao
- 800 ml çiğ krema
- 4yemek kaşığı toz şeker
- 4 paket krema
- 4 paket krema sertleştirici
- Ayrca 1 kg çilek
Hazırlanışı:
1. Yumurtaların akını sarısını ayıralım. Beyazları bir fiske tuz ile yüksek devirde karbeyaz olana kadar çırpıp bir kenara bırakalım.
2. Sarıları vanilyalı ve toz şeker ile krema haline gelinceye kadar çırpalım. Limon suyunu ve ılık suyu ekleyip çırpmaya devam edelim.
3. Un, kakao ve kabartma tozunu karışımın üzerine eleyelim. Ağır devirde karıştıralım. Yumurta beyazını azar azar ekleyerek kaşıkla karışıma yedirelim.
4. Yağlanmış ve unlanmış borcama döküp üzerini düzeltelim. Önceden ısıtılmış 150 dereceye ayarlı fırında kızarana kadar pişirelim. Kürdan testi yapıp kekimizi fırından çıkartalım.
5. Kekimiz iyice soğuduktan sonra buz dolabı soğukluğunda olan kremayı şeker ile çırpalım. Katılaşmaya yakın sertleştiricileri katıp karıştıralım.
6. Pandispanyayı ortadan ikiye bölelim. Üzerine kremadan incecik sürelim. Çiçekleri temizledikten sonra ikiye bölüp kremanın üzerine dizelim.
7. Çileklerin üzerine de tekrar incecik krema sürelim. İkinci Pandispanyayı pastanın üzerine yerleştirelim. Tekrar krema sürelim.
8. Tekrar yarıya böldüğümüz çilekleri dizelim. Pastamızı krema ile kaplayalım. Sütlü çikolatayı ben mari usulü eritip pastayı süsleyelim.
9. İki saat kadar buzdolabında bekletelim. Pastamız yemeye hazır.
Mini Tart Kek ( Porsiyonluk)
Mini Tart Kek (Porsiyonluk)? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Kek Tarifleri | Etiketler: Fırın, Kek Tarifleri, Tatlı Tarifleri, bitter çikolata, çikolata, kabartma tozu, kakao, nişasta, şeker, sıvı krema, sıvı yağ, süt, un, vanilya, yumurta | Porsiyon: 11
Malzemeler:
- 2 adet yumurta
- 1 çay bardağı şeker
- 1 çay bardağı süt
- 1 Çay bardağı sıvı yağ
- 1 paket vanilya
- 1 paket kabartma tozu
- 3 yemek kaşığı kakao
- 2 yemek kaşığı nişasta
- 2, 5 çay bardağı un
- 200ml sıvı krema
- 200 gram bitter çikolata
Hazırlanışı:
1. Kek için yumurtaları, vanilyayı ve şekeri mikserle rengi değişene kadar çırpalım.
2. Bütün sıvı malzemeyi ilave ederek çırpmaya devam edelim.
3. Unu ve kabartma tozunu ( önce bir elekten geçirelim) ekleyerek karıştıralım.
4. Mini tart kalıplarımızı yağlayalım ve yarısına gelecek şekilde dolduralım.
5. Önceden ısıtılmış fırında 170 derecede 15-20 dakika pişirilir.
6. Sosumuz için krema bir tencereye alınır kaynatmadan ısıtıyoruz ateşi kapatıp çikolataları içine atıyoruz eriyene kadar karıştırıyoruz.
7. Pişen keklerimizi fırından çıkarıp hemen ters çevirelim ve nemli bir bez örterek soğumaya bırakalım.
8. İlk sıcaklığı çıkınca keklerimizin boşluk olan kısmına çikolatalı sosumuzla dolduruyoruz.
9. Keklerimizi 1-2 saat buzdolabında dinlendirelim.
10. İstediğiniz şekilde süsleyip servis edebilirsiniz Not: bu tarifden 12 adet çıkıyor isteyen büyük tart kalıbı ilede yapabilir.
Teremyağlı Kıymalı Pide
Teremyağlı Kıymalı Pide? bu tarifin ve.
Kategori: Pide Tarifleri | Etiketler: Fırın, Pide Tarifleri, Hamur İşi Tarifleri, domates, domates salçası, salça, karabiber, kırmızı biber, biber, kırmızı toz biber, toz biber, köy biberi, kuru maya, kuru soğan, soğan, maydanoz, sarımsak, sıvı yağ, su, süt, teremyağ, margarin, toz şeker, tuz, un, yağlı kıyma, kıyma, zeytinyağı | Porsiyon: 7
Malzemeler:
- Yarım su bardağı ılık süt
- 1 su bardağı ılık su
- Yarım paket kuru maya
- 1 yemek kaşığı tozşeker
- 1 tatlı kaşığı tuz
- Yaklaşık 5 su bardağı un (Kontrollü ekleyin)
- Yarım kilo yağlı kıyma
- 1 kuru soğan
- 2 diş sarımsak
- Yarım demet maydanoz
- 2 domates
- 4-5 adet köy biberi
- 1 büyük kırmızı biber
- 1 tatlı kaşığı domates salçası
- 1 tatlı kaşığı toz kırmızı biber
- Yarım tatlı kaşığı karabiber
- 5-6 yemek kaşığı sıvı yağ
- Zeytinyağı
- Teremyağ
Hazırlanışı:
1. Hamuru için,yarım su bardağı ılık süt,1 su bardağı ılık su,yarım paket kuru maya,1 yemek kaşığı tozşeker,1 tatlı kaşığı tuz yaklaşık 5 su bardağı un (kontrollü ekleyin)
2. İç harcı yarım kilo yağlı kıyma 1 kuru soğan,2 diş sarımsak,yarım demet maydanoz -2 domates,4-5 adet köy biberi,1 büyük kırmızı biber,1 tatlı kaşığı domates salçası,1 tatlı kaşığı tuz,1 tatlı kaşığı toz kırmızı biber,yarım tatlı kaşığı karabiber,5-6 yemek kaşığı sıvı yağ üzerine sürmek için zeytinyağı,1 yemek kaşığı teremyağ (fırından çıkınca üzerine sürülecek)
3. Hamur malzemelerini bir kapta karıştırın ve hamurunuzu en az 1 saat mayalandırın.
4. İç harcı için tüm malzemeleri rondodan geçirip kıymaya ekleyin ve yoğurun (soğanı sarımsağı ve maydanozu ilk önce birlikte rondodan geçirin ve çok sulanmasın soğan dikkatli rondolayın;))
5. Hamurdan mandalina büyüklüğünde bezeler yapın ve uzunlamasına açın ve harçtan içine koyup resimdeki gibi hazırlayın.
6. Önceden ısıtılmış 230 derece fırında kızarana kadar pişirin;) fırından alınca hemen hamur kısımlarına teremyağ sürün ve İsterseniz üzerine kaşarda serpebilirsiniz.
Patatesli Yumuşacık Poğaçalar
Patatesli Yumuşacık Poğaçalar? bu tarifin ve.
Kategori: Poğaça Tarifleri | Etiketler: Poğaça Tarifleri, Hamur İşi Tarifleri, çörek otu, karabiber, kuru maya, pul biber, salça, sıvı yağ, su, susam, süt, toz şeker, tuz, un, yumurta, yumurta sarısı | Porsiyon: 7
Malzemeler:
- 1 su bardağı ılık su
- 1 su bardağı ılık süt
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 1 paket kuru maya
- 1 adet yumurta
- 2 tatlı kaşığı toz şeker
- Tuz
- Aldığı kadar un
- 4-5 adet patates
- 1 yemek kaşığı salça
- Tuz, pulbiber karabiber
- Üzeri için
- Yumurta sarısı
- Susam yada çörek otu
Hazırlanışı:
1. Uygun bir kaba ılık suyu, sütü ve mayayı koyup 5 dakika bekletelim. Ardından toz şekeri, tuzu yumurtayı sıvı yağı ilave edelim ve karıştıralım. Unu da yavaş ve kontrollü bir şekilde ekleyelim ve yumuşak ele yapışmayan bir kıvam alıncaya kadar yoğuralım.
2. Yoğurduğumuz hamurun üzerini streçle yada temiz bir örtüyle kapatalım ve dinlenmeye bırakalım. En az 50 dakika dinlensin.
3. İç harcımız için patatesleri soymadan yıkayıp haşlamaya bırakalım. Haşlandıktan sonra soyalım ve sıcakken iyice ezelim. Ezilen patateslere salçayı, tuzu ve baharatlarını koyalım.
4. Mayalanmış hamurumuzdan küçük bezeler alıp ortasını açalım ve patatesini koyup kapatalım.
5. Hazır olan poğaçaların üstüne yumurta sarısı sürelim ve susam serpip fırına verelim. 170 derecede 25 dakika pişirelim. İçi lezzetli hamuru yumuşacık olan poğaçalarımız pişince afiyetle yiyin. Not: İç harcını dilediğiniz şekilde ayarlayabilirsiniz. Dilerseniz peynir koyabilir yada sade de yapabilirsiniz.
Havuçlu Tarçınlı Kek
Pişerken etrafa yayacağı o güzel kokuyla, iştahınızı açacak, nefis bir kek tarifi.
Kategori: Kek Tarifleri | Etiketler: Havuçlu Kek Çeşitleri, Tarçınlı Kurabiye, Kek ve Tatlı Çeşitleri, Çay Saati İkramlıkları, Fırında Pişen Tatlılar, Cevizli ve Havuçla Yapılan Tatlı, Kek ve Yemekler | Porsiyon: 8 Kişilik
Malzemeler:
- 2 adet yumurta
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı süt
- 1/2 su bardağı sıvı yağ
- 2 adet orta boy havuç
- 1/2 çay kaşığı tarçın
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilya
- 1/2 limon kabuğu rendesi
- 5 yemek kaşığı kırık ceviz
- 2 su bardağı un
Hazırlanışı:
1. Havuçlu tarçınlı kek yapımında; öncelikle 2 adet orta boy havucun kabuğunu soyup, rendenin kalın tarafı ile rendeleyin. Derin bir kaba 2 adet yumurta kırın. Üzerine 1 su bardağı toz şeker ekleyin.
2. Şeker ve yumurtaları 3 dakika kadar mikser ile çırpın.
3. Daha sonra kaba 1 su bardağı süt ve yarım su bardağı sıvı yağ ekleyip, tekrar çırpın. Ardından kaba 2 su bardağı un, 1 paket kabartma tozu, 1 paket vanilya ve yarım çay kaşığı tarçını eleyerek koyun. Mikser ile son kez karıştırın.
4. Kek karışımının içine rendelenmiş havuç, yarım limon kabuğu rendesi ve 5 yemek kaşığı kırık ceviz ekleyin.
5. Kek harcını spatula yardımı ile karıştırın.
6. Diğer tarafta yuvarlak orta boy bir kek kalıbını margarin ya da tereyağı ile iyice yağlayın. Tabanına biraz un serpiştirin. Hazırladığınız havuçlu tarçınlı kek harcını kalıbın içine dökün.
7. Önceden ısıtılmış 170 derece fırına verin. Yaklaşık 40 dakika kadar pişirin.
8. Kekin pişip pişmediğini kürdan batırarak, test edebilirsiniz.
9. Havuçlu tarçınlı kek piştikten sonra fırından çıkartıp, soğumaya bırakın. Daha sonra kalıptan ters çevirip, servis tabağına koyun. Dilimleyerek, servis edebilirsiniz.