mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Noal Kek Sarma
Noal Kek Sarma? Noal Kek Sarma Tarifi'nin ve.
Kategori: Kek Tarifleri | Etiketler: Kek Tarifleri, Tatlı Tarifleri, çikolata, pasta kreması, toz şeker, un, yumurta akı, yumurta | Porsiyon: 5
Malzemeler:
- 9 adet Yumurta Akı
- 300gr Toz şeker
- 90 gr Un
- 90gr Rendelenmiş Çikolata
- Arası için hazır pasta kreması
- Üzeri için tamamen isteğinize bağlı
Hazırlanışı:
1. Yumurta akı ve toz şekeri mikser yardımıyla şeker ele gelmeyecek kadar kabartılır.
2. Un ve rendelenmiş çikolatayı bir kapta karıştıralım.
3. Kabarmış yumurta akı ve şekere 2 seferde unla rendelenmiş çikolatayı elimize eldiven giyerek yedirelim.
4. 1000gr lık baklava tepsisine yağlı kağıt koyarak elde ettiğimiz karışımımızı bir parmak kalınlığında Spatula yardımı ile dökebiliriz.
5. 180 derecede 10-15 dakikada çıkartabiliriz.
6. Soğuduktan sonra üstüne marketlerden aldığımız krema sürüp çilek doğrayıp sarabiliriz.
7. 30 dakika +4 dolapta bekletip keserek afiyetle yiyebilirsiniz.
8. Şimdiden. (Üstüne koyabileceğimiz malzemeler tamamen bize kalmış)
Ramazan Pidesi
Ramazan sofralarının vazgeçilmez bir lezzeti ile karşınızdayız! Ramazan pidesi tarifi için sizi mutfağa kadar alalım. Afiyetler olsun.
Kategori: Pide | Etiketler: ramazan, pidesi | Porsiyon: 1
Malzemeler:
- 2 su bardağı un
- 1 su bardağı ılık su
- 1 tatlı kaşığı kuru maya
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı toz şeker
- 1 adet yumurta sarısı
Hazırlanışı:
1. Su, maya, şekeri güzelce karıştırdım.
2. Unu ve tuzu da ekleyerek yaklaşık 20 dakika mutfak şefi ile yoğurdum.
3. Elde yoğuranlar için tezgahta en az 15-20 dakika arası vur katla yöntemiyle hamurumuzu yoğuruyoruz.
4. Elastik yumuşak bir kıvama gelen hamuru yaklaşık 2 saat mayalanmaya alıyoruz.
5. Mayalanan hamurun gazını almak için tekrar 1-2 dakika daha yoğurdum.
6. Elimle güzelce toparlayıp beze haline getirdim ve üzerine bez örterek tekrar kabarmasını sağladım.
7. Cam bir kasede yumurta sarısını çok çok az su ile açtım. Elime biraz yumurta aldıktan sonra
8. Kabaran bezenin ucundan başlayarak tırnaklarımla şekil vererek güzelce açtırdım.
9. Şekil verirken ara ara yumurtadan aldım.
10. En son üzerine çörek otu ve susam serperek ısıttığım fırında 10-15 dakika kabarttım ve 200° de kızarana kadar pişirdim.
Fit Yulaflı Muzlu Kurabiye
Fit yulaflı muzlu kurabiye tarifi, enfes lezzetiyle favori tariflerinizden olacak. Haydi sizi bir an önce mutfağa alalım.
Kategori: Kurabiye | Etiketler: fit, yulaflı, muzlu, kurabiye | Porsiyon: 1
Malzemeler:
- 1,5 su bardağı yulaf ezmesi
- 2 adet orta boy muz
- 1 çay bardağı badem
- 1 tatlı kaşığı Hindistan cevizi
- 1 çay kaşığı toz tarçın
Hazırlanışı:
1. Muzları çatal yardımıyla eziyoruz.
2. Ezdiğimiz muzların üzerine yulafı ilave edip iyice karıştırıyoruz.
3. Bademleri çok küçük olmayacak şekilde doğrayıp karışıma ilave ediyoruz.
4. Son olarak tarçın ve Hindistan cevizini ekleyip homojen bir hale getirip elimizle istediğimiz şekli veriyoruz.
5. Kontrollü bir şekilde pişiriyoruz.
Gripsavar Çorbam (Kahramanmaraş Tarhanasıyla Buluşan Lezzet)
Gripsavar Çorbam (Kahramanmaraş Tarhanasıyla Buluşan Lezzet)? bu tarifin ve.
Kategori: Çorba Tarifleri | Etiketler: Çorba Tarifleri, acı pul biber, pul biber, maraş tarhanası, tarhana, sarımsak, su | Porsiyon: 7
Malzemeler:
- 1 büyük kase K. maraş tarhanası (Ev yapımı)
- 1 yemek kaşığı G. antep salçası
- 1 büyük baş sarımsak
- 1 yemek kaşığı acı pul biber
- Su
Hazırlanışı:
1. Tarhanalar tencereye alınır. 1 yemek kaşığı salça koyulur.
2. Soyulan sarımsaklarda doğranıp içine atılır (Ben iri doğradım). Suyunu göz kararı ayarladım (pişince çekiyor suyunu bende biraz biraz ekleme yaptım).
3. Dilerseniz blendirdan geçirirsiniz ama tarhanalar ağıza gelecek şekilde bırakın zaten yumuşuyor. Acıseverler için çok güzel bir çorba. K. Maraş Tarhanası ekşimsi olduğu için Ekşi-Acı bir tadı oluyor. Deneyecek olanlara şimdiden.
Fırında Muhallebi
Fırında Muhallebi? Onlarca kişinin defterindeki Fırında Muhallebi Tarifi'nin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar | Etiketler: Fırın, Sütlü Tatlılar, Tatlı Tarifleri, şeker, süt, un, vanilya | Porsiyon: 5
Malzemeler:
- 1 litre süt
- Yarım su bardağı un
- 1 su bardağı şeker
- 1 paket vanilya
Hazırlanışı:
1. Vanilya hariç tüm malzemeleri karıştırıp pişiriyoruz.
2. Piştikten sonra vanilya ve biraz tereyağ ekliyoruz.
3. Kaplara eşit şekilde paylaştırıp tepsiye diziyoruz.
4. Tepsinin içine su ilave ediyoruz.
5. 180 derecelik fırının ızgara kısmını açıp üzerlerini kızartıyoruz.
Izgara Sebze Eşliğinde Susamlı Tavuk
Hazırlama Ve - Pişirme Süresiyle Toplam -Da Izgara Sebze Eşliğinde Susamlı Tavuk Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Tavuk Yemekleri | Etiketler: Diğer Tarifler, Kış Yemekleri, Yaz Yemekleri | Porsiyon: 4
Malzemeler:
- Yarım kg tavuk göğüs fileto
- 1 yumurta
- 50 gr susam
- Yarım su bardağı galeta unu
- Tuz
- Karabiber
- Zeytinyağı
- 1 patlıcan
- 1 kabak
- 1 kırmızıbiber
- 4~5 kırmızı ve sarı kiraz domates
Hazırlanışı:
1. 1. Patlıcanı alacalı soyduktan sonra yuvarlak dilimleyin.
2. 2. Kabağın kabuğunu kazıyıp yuvarlak dilimleyin.
3. 3. Domatesleri ikiye bölün.
4. 4. Kırmızıbiberi dörde bölün.
5. 5. Isınmış ızgarada sebzelerin üzerini zeytinyağı ile hafif yağlayarak pişirin.
6. 6. Pişen sebzeleri servis tabağına alın.
7. 7. Tavuk filetolarını iki parmak kalınlığında doğrayın.
8. 8. Önce galeta ununa sonra yumurtaya daha sonra susama batırın.
9. 9. Isınmış ayçiçek yağında kızartın.
10. 10. Izgara sebzelerle servis yapın.
Firkiye (Yöresel Mardin Çağla (Badem) Yemeği)
Firkiye (Yöresel Mardin Çağla (Badem) Yemeği)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Ev Yemekleri | Etiketler: Ev Yemekleri, Sebze Yemekleri, badem, kabak, kuru soğan, soğan, kuzu kuşbaşı, limon suyu, maydanoz, sakız, tereyağı, tuz, yeşil soğan | Porsiyon: 5
Malzemeler:
- 1 kg kuzu kuşbaşı
- 1 kg çağla(badem)
- 2 adet sakız kabak
- 1 adet kuru soğan
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 1/2 (yarım) demek maydanoz
- 5-6 adet yeşil soğan
- 2 adet limon suyu(ben yazın dondurduğum 1/2kg can eriklerin suyunu kullandım)
- Tuz
Hazırlanışı:
1. Tereyağını eritip içerisine etimizi koyup üzerine biraz tuz ekleyip kavuralım.
2. Suyunu saldırıp çekinceye kadar bekleyelim.
3. Suyunu tamamen çekince kuru soğanı ekleyip kavuralım.
4. Ardından ikiye bölüp içini temizlediğimiz bademleri ekleyip 1-2 dakika kavuralım.
5. Sonra eriklerimizi 2 bardak suyla pişirip çekirdeklerini ayıralım.
6. O sırada kabaklarıda yemeğe ilave edelim ve çekirdeklerinden ayırdığımız erik suyunu yemeğimize ilave edelim.Sizler bu aşamada limon suyu ekleyebilirsiniz.
7. 3 bardak kadar kaynamış su ilave edip tuzunu ekleyip karıştırmadan kısık ateşte 15 dakika pişirelim.
8. Sonra yeşil soğanlarımızı doğrayıp ilave edelim.
9. 15 dakika daha piştikten sonra altını kapatıp maydanoz ekleyelim.
Kahvaltılık Nefis Kanape
Kahvaltılık Nefis Kanape? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Kahvaltılık Tarifler | Etiketler: Fırın, Tost Makinesi, Kahvaltılık Tarifler, biber, dereotu, kırmızı biber, patlıcan, sarımsak, süzme yoğurt, yoğurt, tost ekmeği, yeşil biber | Porsiyon: 9
Malzemeler:
- 1 paket tost ekmeği
- 1 kase süzme yoğurt
- 1 diş sarımsak
- 1 tutam dere otu
- 4 adet közlenmiş kırmızı biber ve 2 adet patlıcan (Patlıcan ve biberi dondurucudan kullandım)
- 2 adet yeşil biber
- Tuz
Hazırlanışı:
1. İlk olarak közlenmiş biberi ve patlıcanı ayrı ayrı hafif yağda 5 dk kızart yeşil biberde ince bir şekilde doğrayıp onuda kızarttıktan
2. Sonra hepsini derin bir kapta karıştırıp soğumaya bırakıyoruz.
3. Tost ekmeğini bardak veya yuvarlak kalıpla kesip önceden ısıtılmış 200 derecede fırında kızarana kadar pişirip soğumaya bırakıyoruz.
4. Süzme yoğurta 1 diş sarımsağı ezip tuz ilave edip güzelce çırpıyoruz ve krema torbasına koyup iyice soğuyan ekmeklerimizin kenarlarına daire şekli vererek 2 defa daire şekli veriyoruz.
5. Kızarttığımız biber ve patlıcanlı içten 1 kaşık yardımıyla tam ortasına koyup üzerine dere otu serpip servise hazır hale getiriyoruz Şimdiden
Pırasalı Mısır Ekmeği (Seveceğiniz Lezzet)
Pırasalı Mısır Ekmeği (Seveceğiniz Lezzet)? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Ekmek Tarifleri | Etiketler: Fırın, Ekmek Tarifleri, Hamur İşi Tarifleri, kabartma tozu, karabiber, kırmızı pul biber, pul biber, mısır unu, un, pırasa, sıvı yağ, süt, tuz, yumurta | Porsiyon: 9
Malzemeler:
- 5 dal pırasa
- 3 adet yumurta
- 5 çay bardağı mısır unu
- 2 çay bardağı süt
- 2 çay bardağı sıvı yağ
- 1 paket kabartma tozu
- 1 tatlı kaşığı tuz
- Karabiber
- Kırmızı pulbiber
Hazırlanışı:
1. İlk olarak pırasayı güzel yıkayıp ince ince doğruyoruz.
2. Uygun bir tencereye su koyup kaynatıyoruz.
3. Kaynayan suyun içine pırasayı ve tuz ilave edip pırasalar yumuşayıncaya kadar kaynatıyoruz,sonra süzüp soğumaya alıyoruz.
4. Bu arada yumurtayı derin bir kaba alıp çırpıyoruz.
5. Tuzu,sütü, sıvı yağ, mısır unu, kabartma tozu ve baharatları ilave edip çırpıyoruz.
6. Soğuyan pırasayı hazırladığımız harcın içine döküp kaşıkla karıştırıyoruz.
7. Büyük dikdörtgen borcamı yağlayıp üzerine mısır unu serpiyoruz.
8. Üzerine harcımızı döküp spatula ile yayıyoruz.
9. 180 derece fırında 40 dakika üzeri kızarana kadar pişiriyoruz.
10. Fırından çıkarıp dilimleyip servis edebilirsiniz.
Bulgurlu Roka Salatası
Bulgurlu Roka Salatası? Onlarca kişinin defterindeki Bulgurlu Roka Salatası Tarifi'nin ve.
Kategori: Salata Tarifleri | Etiketler: Salata Tarifleri, Salata & Meze & Kanepe, ceviz, kısırlık bulgur, bulgur, nar, nar ekşisi, pul biber, roka, salça, su, taze soğan, soğan, tuz, zeytinyağı | Porsiyon: 5
Malzemeler:
- 1 bağ roka
- 1 küçük çay bardağı kısırlık bulgur
- Aynı çay bardağıyla sıcak su
- 3 tane taze soğan
- 1 tane nar
- 1 kase ceviz
- Tuz
- Nar ekşisi
- 4 yemek kaşığı zeytinyağ
- Pulbiber
- 1 tatlı kaşığı salça
Hazırlanışı:
1. İlk önce bulgurun üzerine kaynar suyu döküp üzerini kapatalım.
2. Soğuyuncaya kadar beklesin.
3. Rokayı ayıklayıp yıkayalım.
4. Sebze kurutucuda kurutalım.
5. Fazla küçük olmayacak şekilde doğrayalım.
6. Soğanı ince ince doğrayalım.
7. Soğuyan bulgurun üzerine zeytinyağı, salça, tuz,pulbiber, nar ekşisi döküp elimizle karıştıralım.
8. Üzerine soğan roka iri şekilde cevizleri ilave edip karıştıralım.
9. En son narı ekleyelim, arzuya göre limon da ekleyebiliriz.
Yoğurtlu Şehriye Çorbası (Çok Lezzetli)
Yoğurtlu Şehriye Çorbası (Çok Lezzetli)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Çorba Tarifleri | Etiketler: Çorba Tarifleri, çay, nane, sarımsak, sıvı yağ, su, tavuk eti, tel şehriye, şehriye, tereyağı, tuz, un, yoğurt, yumurta | Porsiyon: 9
Malzemeler:
- 12 bardak su (tavuk suyuyla karışık)
- 1 çay bardağı tel şehriye
- İsteğe bağlı 1 çay tabağı küçük parçalanmış tavuk
- 1 diş sarımsak
- Tuz
- 2 su bardağı yoğurt
- 2 yemek kaşığı un
- 1 yumurta
- 1/2yemek kaşığı tereyağ
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1/2 (yarım) yemek kaşığı nane
Hazırlanışı:
1. İlk olarak toplam 12 bardak tavuk suyu ve suyu bir tencereye alalım.
2. Kaynamaya başladığında şehriyeyi, tavuğu ve 1 diş rendelenmiş sarımsağı ekleyip şehriyeler yumuşayana kadar pişirelim.
3. Biz bu arada terbiye malzemelerini bir kapta çırpalım.
4. Çorbadan bir kepçe ekleyip karıştıralım.
5. Terbiyeyi çorbaya ekleyip bir taraftanda karıştıralım.
6. Kaynamaya başladığında tuzunu ekleyip karıştıralım.
7. Tavaya sıvı yağ ve tereyağı alıp kızdırıp naneyi ekleyelim.
8. Çorbanın üzerine gezdirip bir taşım kaynatıp altını kapatalım.
9. Deneyeceklere şimdiden afiyet şifa olsun
Ispanaklı Börek
Ispanaklı iç harcıyla milföy hamurundan pratik bir şekilde hazırlanan porsiyonluk ıspanaklı börekler, çat kapı gelen misafir için kurtarıcı bir tarif.
Kategori: Börek | Etiketler: ispanaklı, börek | Porsiyon: 8
Malzemeler:
- 1 paket hazır yufka
- 500 gram ıspanak
- 1 adet küçük boy kuru soğan
- 250 gram ezine peyniri
- 1/2 çay kaşığı tuz
- 1/4 çay kaşığı taze çekilmiş tane karabiber
- 1 adet yumurta sarısı
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 1 çay bardağı süt
Hazırlanışı:
1. <div dir="auto">Ispanakları yıkayıp,süzdükten sonra ince ince doğrayın. İçine ezilmiş peynir,küp küp doğranmış soğanı ve baharatları ekleyip harmanlayın.</div>
2. <div dir="auto">Bir kasede sıvıyağ ve sütü karıştırın. Yufkanızı ortadan ikiye yarım ay şeklinde kesin.</div>
3. Fırça yardımıyla sostan yufkaya yayıp sürün.
4. <div dir="auto">Düz tarafına harcınızı boylu boyunca dizin.</div>
5. <div dir="auto">Sıkı sıkı sararak rulo yapın. Rulonuzu da kendi etrafında sarın ve yağlanmış fırın kabınızın tam ortasına koyun.</div>
6. <div dir="auto">Geri kalan yufkaları da aynı şekilde yapıp,etrafına dolayın. Üzerine yumurta sarısı sürüp,çörek otu serpip fırına verin.</div> <div dir="auto"></div>
7. 180 derecede kızarana kadar 20-30 dakika arası kontrollü bir şekilde pişirin.
8. Ardından çıkarıp biraz dinlendirin ve dilimleyerek servis edin. Afiyetler olsun!
Besin Değerleri: calories: 295 kalori
Yeşil Yağ
Üstelik yapımı o kadar kolay ki. Bir defa yapıp çok uzun süre muhafaza edebilirsiniz. Lezzetine de diyecek yok.!
Kategori: Sos | Etiketler: yeşil, yağ | Porsiyon: 1
Malzemeler:
- 1/2 demet maydanoz
- 1/4 demet taze nane
- 1/4 demet dereotu
- 3 sap taze soğan
- 2 su bardağı sıvı yağ
Hazırlanışı:
1. Yeşillikleri yıkadıktan sonra iyice kuruttuğunuza emin olun. Tüm yeşilliklerin kalın gövdelerini ayıklayın. Daha koyu bir renk için yeşil yapraklı taze otların miktarını arttırabilirsiniz. Fesleğen, kekik ve biberiye gibi daha yüksek aromalı ürünlerden de faydalanabilirsiniz.
2. <div>Yeşil yaprakları ve taze soğan saplarını derin bir kaseye koyun, sıvı yağı ekleyin ve pürüzsüz olana kadar blenderden geçirin.</div> <div></div>
3. Karışımı orta boy bir sos tavasına ya da ufak bir tencereye alın ve kısık ateşte 25-30 dakika kabarcıklar bitene kadar kaynatın
4. <div>Sıcak karışımı süzgeçten geçirin ve oda sıcaklığına bir kaç dakika soğuduktan sonra buz dolu bir kabın üzerinde sürekli karıştırarak daha parlak olması için soğutun.</div> <div></div>
5. Yeşil yağı cam bir kabın içine aktarın. Karanlık ve serin bir ortamda 2 ay boyunca pizza, salata,pilav, makarna vb. tüm yemeklerinize kullanabilirsiniz.
Besin Değerleri: calories: 1800 kalori
Tuzlu Kurabiye
Tuzlu Kurabiye? Tuzlu Kurabiye Tarifi'nin ve.
Kategori: Tuzlu Kurabiyeler | Etiketler: Tuzlu Kurabiyeler, Kurabiye Tarifleri, çörek otu, elma sirkesi, sirke, kabartma tozu, mahlep, margarin, pudra şekeri, sıvı yağ, tuz, un, yumurta akı, yumurta | Porsiyon: 13
Malzemeler:
- 250 gr margarin
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 2 yemek kaşığı çörekotu
- 2-3 yemek kaşığı elma sirkesi
- 1 tatlı kaşığı mahlep
- 2 yemek kaşığı pudra şekeri
- 2 yumurta beyazı hamura, sarısı üzerine sürülecek
- 1 paket kabartma tozu
- 1. 5 tatlı kaşığı tuz
- Yaklaşık 4-5 su bardağı un
Hazırlanışı:
1. Bütün malzemeleri yoğurup minik şekiller veriyoruz.
2. Üzerine yumurta sarısı ve susam döküyoruz.
3. 180 derece pişiriyoruz.
Tatlı Kardan Adam
Tatlı Kardan Adam? Onlarca kişinin defterindeki Tatlı Kardan Adam Tarifi'nin ve.
Kategori: Aperatifler | Etiketler: Aperatifler, bonibon, çubuk kraker, damla çikolata, çikolata, havuç, hindistan cevizi, krem şanti, pudra şekeri, süt kreması | Porsiyon: 7
Malzemeler:
- 1 paket krem şanti toz olarak
- 1 su bardağı pudra şekeri
- 200 ml. Süt kreması çiğ olarak
- 3, 5 su bardağı hindistan cevizi
- Çubuk kraker baş ve gövdeyi birleştirmek için
- Bonibon şapka için
- Yarım havuç burun için
- Damla çikolata düğmeleri ve gözleri için
Hazırlanışı:
1. Krema, pudra şekeri ve toz olarak krem şantiyi karıştırıyoruz.
2. Hindistan cevizini ekliyoruz. Kıvamına göre biraz daha hindistan cevizi eklenebilir.
3. Karışımı büyük ve küçük bezeler halinde hazırlıyoruz. Çubuk kraker yardımıyla birleştiriyoruz.
4. Şapkası için bonibon, gözler ve gövde için damla çikolata burun için de minik havuç parçaları kullanıyoruz. Sevimli kardan adam atıştırmalıklarımız hazır.
Efsane Çikolata Soslu Kakaolu Kek
Efsane Çikolata Soslu Kakaolu Kek? bu tarifin ve.
Kategori: Kek Tarifleri | Etiketler: Fırın, Kek Tarifleri, Tatlı Tarifleri, ceviz, çikolata sosu, kabartma tozu, kakao, süt, un, vanilin, yumurta, zeytinyağı | Porsiyon: 13
Malzemeler:
- 2, 5 su bardağı un
- 1, 5 su bardağı şeke
- 1 su bardağı zeytinyağ
- 3 adet yumurta
- 3 yemek kaşığı kakao
- 1 paket vanilin
- 2 paket kabartma tozu
- 1 su bardağı süt
- Üstünü süslemek için ceviz
- 1 paket çikolata sosu
Hazırlanışı:
1. Yumurta ve şeker ilk olarak çırpılır.
2. Sonra yağ şeker süt eklenerek biraz daha çırpılır ve kabartma tozu şekerli vanilin ve un da eklenerek 3 dakika çırpılır.
3. Önceden ısıtılmış 170 derece fırında pişirilir.
4. Soğuyunca üstüne çikolata sosu ılıyınca dökülür ve ceviz serpilir. Denemeniz tavsiye edilir.
Kahveli Yer Fıstıklı Kurabiye
Kahveli Yer Fıstıklı Kurabiye? bu tarifin ve.
Kategori: Tatlı Kurabiyeler | Etiketler: Fırın, Tatlı Kurabiyeler, Kurabiye Tarifleri, karbonat, margarin, portakal kabuğu, pudra şekeri, sıvı yağ, tereyağı, türk kahvesi, un, vanilya, yer fıstığı, yoğurt, yumurta | Porsiyon: 13
Malzemeler:
- 125 gram tereyağ ya da margarin
- Yarım su bardağı sıvı yağ
- 1 yemek kaşığı yoğurt
- 1 su bardağı pudra şekeri
- 1 yumurta
- 1 tatlı kaşığı Türk kahvesi
- 1 adet portakal kabuğu rendesi ya da vanilya
- Yarım çay kaşığı karbonat
- 1 çay bardağı yer fıstığı kırığı
- Hamuru toparlayacak kadar un
Hazırlanışı:
1. Un haricinde tüm malzeme el ile ya da çırpıcıyla karıştırılır.
2. Un da ilave edilip yoğurulur.
3. Hamur, un serpilmiş tezgahta açılıp çay bardağı ile kesilir.
4. Yağlanmış fırın tepsisine koyup kıtırlaşana kadar pişirilir.
5. Herkesin fırını farklı olduğundan kontrollü pişirilmelidir.
Kıymalı Çıtır Börek
Kıymalı Çıtır Börek? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Börek Tarifleri | Etiketler: Fırın, Börek Tarifleri, Hamur İşi Tarifleri, baklavalık yufka, yufka, kıyma, pul biber, sıvı yağ, soğan, süt, tereyağı, zeytinyağı | Porsiyon: 7
Malzemeler:
- 2 paket baklavalık yufka (Markasına göre adedi değişebilir, 1 paket de yetebilir )
- 1 su bardağı süt
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 2 yemek kaşığı tereyağ (Eritilmiş)
- 500 gram kıyma
- 2 yemek kaşığı zeytinyağ
- 2 adet soğan
- Tuz, karabiber, pul biber
Hazırlanışı:
1. Öncelikle iç harcı için tavaya zeytinyağ koyup ısıtıyoruz.
2. İçine soğanları küp küp doğrayıp içine ilave ediyoruz, karıştırıyoruz.
3. Kıymayı ekleyip tekrar karıştırıyoruz.
4. Kavrulduktan sonra baharatlarını ekleyip karıştırıyoruz.
5. Ocaktan alıp soğumaya bırakıyoruz, sosu için malzemeleri karıştırma kabına alıp karıştırıyoruz.
6. Dört adet yufkayı aralarına sostan sürerek üst üste koyuyoruz.
7. Hepsinin arasına teker teker sos sürüp en son yufkanın üzerine kıymalı harcımızdan tek sıra halinde koyup rulo şeklinde sarıyoruz.
8. Tepsiye yerleştiriyoruz, ben bu şekilde 2 paket yufka kullandım markasına göre değişebilir.
9. Tamamladıktan sonra artan sosu da böreklerimizin üzerine sürüp 190-200 derece fırında üzeri kızarıncaya kadar pişiriyoruz, çıtır çıtır çok lezzetli bir tarif.
Lezzetli Kebap Köftesi
Lezzetli Kebap Köftesi? Binlerce kişinin defterindeki Lezzetli Kebap Köftesi Tarifi'nin ve.
Kategori: Köfte Tarifleri | Etiketler: Köfte Tarifleri, Et Yemekleri, irmik, karabiber, kısırlık bulgur, bulgur, kıyma, kuru soğan, soğan, pul biber, su, tuz, un, yumurta, zeytinyağı | Porsiyon: 7
Malzemeler:
- 250 gr kıyma
- 1-1, 5 su bardağı kısırlık bulgur
- 1 su bardağı su
- Yarım çay kaşığı pul biber
- Yarım çay kaşığı karabiber
- 1 adet küçük boy kuru soğan (İnce ince doğranacak)
- 1 adet yumurta
- 3-4 yemek kaşığı irmik
- 1 yemek kaşığı un
- Tuz
- 1, 5 litre su
- Zeytin yağı
Hazırlanışı:
1. Tüm malzemeyi 10 dk macun kıvamına gelene kadar yoğuruyoruz.
2. Yoğurduğumuz hamuru üçgen veya yuvarlak elimizde şekillendiriyoruz.
3. Kaynayan tuzlu suyun içine atıp 6-7 dk kaynatıyoruz.
4. Haşlanan köfteleri süzüp, önce yumurtaya bulayıp sonra kızgın zeytinyağına atıp her iki tarafını kızartıyoruz.
Biber Dolması
Biber Dolması? Biber Dolması Tarifi'nin ve.
Kategori: Zeytinyağlı Dolma-Sarma Tarifleri | Etiketler: Zeytinyağlı Dolma-Sarma Tarifleri, Dolma-Sarma Tarifleri, bulgur, dereotu, kabak, karabiber, kimyon, maydanoz, patlıcan, pul biber, salça, sarımsak, soğan, tuz, zeytinyağı | Porsiyon: 3
Malzemeler:
- 1 orta boy patlıcan
- 1 orta boy kabak
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 orta boy soğan
- 2 diş sarımsak
- 2 tatlı kaşığı salça
- 1 küçük çay bardağı bulgur
- Dereotu
- Maydanoz
- Karabiber
- Pulbiber
- Kimyon
- Azıcık Tuz
Hazırlanışı:
1. Soğan ve sarımsağı iki yemek kaşığı zeytinyağı ile bir güzel kavuruyoruz.
2. Kavurduktan sonra salçasını ekliyoruz(salçayı açmak için biraz su kullanabilirsiniz, yağ az olduğu için dibine sarabilir. )
3. Kabak ve patlıcanı küçücük küpler halinde doğrayıp ekliyoruz ve biraz daha kavuruyoruz.
4. Üzerine bulguru ekleyip yine su koyuyoruz.
5. Sonra sırasıyla dereotu, maydanoz ve baharatları ekleyip suyunu çekene kadar kavurmaya devam ediyoruz.
6. Ben toplamda bir çay bardağından biraz fazla su kullandım.
7. Son olarak bu nefis iç harcı biberlerimize doldurarak pişmeye bırakıyoruz.
8. Deneyen herkese şimdiden:) Diyet yapıyoruz diye tatsız yemekler yemek zorunda değiliz, tatlandırmak bizim elimizde;)
Çilekli Magnolia
Çilekli Magnolia? Çilekli Magnolia Tarifi'nin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar | Etiketler: Sütlü Tatlılar, Tatlı Tarifleri, burçak bisküvi, çilek, mısır nişastası, nişasta, şeker, sıvı krema, süt, tereyağı, un, vanilya | Porsiyon: 5
Malzemeler:
- 1 litre süt
- 3 yemek kaşığı un
- 2 yemek kaşığı mısır nişasta
- 1 su bardağı şeker
- 1 paket vanilya
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 1 paket sıvı krema
- 1 paket burçak bisküvi
- Çilek
Hazırlanışı:
1. Öncelikle 1 litre sütü tencereye alıyoruz.
2. Bütün kuru malzemelerimizi ekliyoruz.
3. Göbek göbek olunca vanilya ve tereyağımızı koyup ocağın altını kapatıyoruz. Soğumaya bırakıyoruz
4. Soğuyunca 1 paket kremamızı ekleyip mikser yardımıyla pürüzsüz bir kıvam alıncaya kadar cirpiyoruz.
5. Kuplarımızı hazırlayıp içlerine dilimlediğimiz çilekleri kenarlarına yapıştırıyoruz.
6. İlk önce muhallebimizden döküp daha sonra rondodan çektiğimiz burçak bisküviden bir yemek kaşığı kadar muhallebinin üstüne dönüyoruz.
7. Daha sonra tekrar muhallebimizden döküp en üste bisküviden koyuyoruz
8. Üzerine dilediğiniz meyve ve şekerlemeden süsleyebilirsiniz çok hafif ve yapması bir o kadar eğlenceli. Şimdiden hepinize
Meksika Usulü Pastırmalı Yumurta
Pazar sabahlarının vazgeçilmezi pastırmalı yumurtayı hiç Meksika usulü denemiş miydiniz? Tereyağla harmanlanan pastırma ve yumurtaya doyamayacaksınız.
Kategori: Kahvaltılık | Etiketler: meksika, usulü, pastırmalı, yumurta | Porsiyon: 3
Malzemeler:
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 1 adet patates
- 1 yemek kaşığı tereyağ
- 5 dilim çemensiz pastırma
- 1/2 su bardağı Meksika fasulyesi
- 3 adet yumurta
- 2/3 yemek kaşığı jalapeno biberi
- 5 dal maydanoz
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 tutam tatlı biber
- 1 tutam karabiber
Hazırlanışı:
1. Patatesi yıkayıp soyarak küp küp doğrayın.
2. Orta boy tencerede sıvı yağı ısıtın ve patatesleri kızartarak bir tabağa alın.
3. Orta boy tavayı ısıtarak tereyağını eritin. Pastırmaları ve hemen ardından patatesleri tavaya alın.
4. Pastırmalar çok hızlı pişecektir. O yüzden tavaya değen yüzünün rengi değiştiği gibi hemen pastırmaları çevirin ve Meksika fasulyesini ekleyin. 1 dakika kadar tavada bu karışımı üzerini kapatarak pişirin.
5. Tavanın üç ayrı yerine yumurtaları sarısını dağıtmamaya özen göstererek kırın. Tuzu serpin.
6. 4 dakika kadar pişirdikten sonra doğranmış maydanoz, tatlı biber ve karabiberi ekleyerek servis edebilirsiniz.
Tavuk Pirzola Tarifi
40Dk Hazırlama Ve 15Dk Pişirme Süresiyle Toplam 55 Dakikada Tavuk Pirzola Tarifimizde Görün.
Kategori: Tavuk Yemekleri | Etiketler: Tavuk Yemekleri | Porsiyon: 4
Malzemeler:
- 6 adet tavuk pirzola
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı
- 2 diş sarımsak (ezilmiş)
- 1 &ccedil;ay kaşığı tuz
- 1 &ccedil;ay kaşığı karabiber
- 1 &ccedil;ay kaşığı kekik
- 1 &ccedil;ay kaşığı toz kırmızı biber
- Yarım &ccedil;ay kaşığı pul biber (isteğe bağlı)
- 2 yemek kaşığı yoğurt (daha yumuşak olması i&ccedil;in, isteğe bağlı)
Hazırlanışı:
1. 1. Tavuk pirzolaları geniş bir kaba alın.
2. 2. &Uuml;zerine zeytinyağı, sarımsak ve baharatları ekleyin.
3. 3. T&uuml;m par&ccedil;aların sosla kaplanmasını sağlayın ve en az 30 dakika (m&uuml;mk&uuml;nse 2 saat) buzdolabında dinlendirin.
4. 4. Izgara, d&ouml;k&uuml;m tava veya normal tavayı iyice ısıtın.
5. 5. Tavukları orta-y&uuml;ksek ateşte yerleştirin.
6. 6. Her iki tarafını yaklaşık 6&ndash;7 dakika pişirin.
7. 7. Dışı kızardığında ve i&ccedil;i tamamen beyazlaştığında tavuklar hazırdır.
8. 8. Pişen tavukları birka&ccedil; dakika dinlendirip sıcak servis edin.
9. 9.