mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Bol Soslu Islak Kek
Bol Soslu Islak Kek? Bol Soslu Islak Kek Tarifi'nin ve.
Kategori: Kek Tarifleri | Etiketler: Fırın, Kek Tarifleri, Tatlı Tarifleri, hindistan cevizi, kabartma tozu, kakao, sıvı yağ, süt, toz şeker, un, vanilya, yumurta | Porsiyon: 5
Malzemeler:
- 3 adet yumurta
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 1 su bardağı süt
- 1. 5 su bardağı un
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilya
- 2 yemek kaşığı kakao
- Hindistan cevizi
Hazırlanışı:
1. Öncelikle yumurta ve şekeri köpürene kadar çırpıyoruz.
2. Sonra süt ve sıvı yağ ilave ediyoruz ve tekrar köpürene kadar çırpıyoruz.
3. Daha sonra un,kakao,kabartma tozu ve vanilyayı ekleyip güzelce harmanlıyoruz ve yağlanmış tepsimize döküyoruz.
4. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında pişiriyoruz fırından çıkardıktan sonra üzerine çatala çizikler atıyoruz ve 1 bardak sütümüzü eşit şekilde her yerine döküyoruz.
5. Daha sonra sos malzemelerini bir tencereye alıyoruz ve sürekli karıştırarak kaynayana kadar pişiriyoruz ve hemen kekin üzerine döküyoruz.
6. İlk sıcak çıktıktan sonra buzdolabına atıyoruz daha sonra dilimleyip süsleyerek servis yapıyoruz. AFİYET BAL ŞEKER OLSUN
Portakal Sulu Zeytinyağlı Brüksel Lahanası Tarifi
Portakal Sulu Zeytinyağlı Brüksel Lahanası? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Diyet Yemekleri | Etiketler: Diyet Yemekleri, brüksel lahanası, lahana, havuç, portakal suyu, şeker, sirke, soğan, su, süt, tuz, zeytinyağı | Porsiyon: 3
Malzemeler:
- 500 gram brüksel lahanası
- 5 tane küçük soğan (Olmasada olur)
- 1 tane normal soğan
- 2 tane havuç
- 1 tame portakal suyu
- 1 çay bardağı su
- Yarım çay bardağı zeytinyağ
- 1 buçuk çay kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı şeker
- Haşlamak için bir litre su
- 1 çay bardağı süt
- Yıkamak için su ve sirke
Hazırlanışı:
1. Lahanaların eski çürük dış kabuklarını soyup atın.
2. Yapraklarının aralarında toprak olabilir onları güzelce yıkayın.
3. Sap kısmını kesin atın.
4. 15 dakika sirkeli suda bekletin sonra suyu süzün.
5. Tencereye su ve sütü döküp kaynatın.
6. İçine lahanaları koyun 10 dakika haşlayın.
7. Haşlanan lahanaları soğuk suyun içine atın şoklansınlar, renkleri canlı kalsın diye.
8. Tencerenize yarım çay bardağı zeytinyağ, soğan, havuç, şeker, tuz koyup hepsini birlikte güzelce kavurun.
9. Sonra lahana, su ve portakal suyunu döküp karıştırın.
10. Tencerenin kapağını kapatın, suyu kaynayınca kısık ateşte 10 dakika pişirin. deneyeceklere. Çok hafif ve kolay bir yemek.
Besin Değerleri: calories: 292; Karbonhidrat(g): 18.3; Protein(g): 9.3; Yağ(g): 20; Lif(g): 8.3; Kolesterol(mg): 0; Sodyum(mg): 57.66; Potasyum(mg): 947; Kalsiyum(mg): 121; Vitamin A(iu): 4658; Vitamin C(mg): 206; Demir(mg): 2.06; kcal: 292
Buzluk İçin Kıyma Döner
Buzluk İçin Kıyma Döner? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Dondurulmuş Yemekler | Etiketler: Dondurulmuş Yemekler, Diğer Tarifler, karabiber, kimyon, kırmızı toz biber, toz biber, kıyma, sarımsak, soğan, tuz, yoğurt | Porsiyon: 5
Malzemeler:
- 1 kilo kıyma
- 2 tane soğan
- 4 yemek kaşığı yoğurt
- 3 çay kaşığı kimyon
- 1 tatlı kaşığı karabiber
- 3 diş sarımsak
- 1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
- 2 tatlı kaşığı tuz
Hazırlanışı:
1. Öncelikle soğanı sarımsağı ve yoğurtu bu üçlüyü robottan geçirelim ve yoğurma kabına alalım içine bütün malzemeleri ekleyelim.
2. Baharatı koyup iyice yoğuralım ve yarım saat dolapta dinlendirin isterseniz dinlenmedende yapılabilinir, streci uzunca keselim kıymayı iki parçaya bölüp iyice sıkı sıkı bastırarak saralım.
3. Resimdeki gibi ve son uç kısımlarını düğüm atıp buzluğa koyalım ertesi gün veya ne zaman istersen yapabilirsiniz.
4. Yapacağız zaman 15 dakika önce çıkarın tam buzu çözülmesin kesilmekte zorlanabilirsiniz yoksa.
Acıbadem Kurabiye
Leziz acıbademli kurabiye tarifi!
Porsiyon: 12 porsiyon
Malzemeler:
- 2 su bardağı toz fındık veya çekilmiş badem
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 çay bardağı yumurta akı
- 12 adet badem
Hazırlanışı:
1. Tüm malzemeyi (12 adet badem hariç) bir kaba koyup, çırpma teliyle veya mikser ile çırpın. Kısık ateşte kaşıkla karıştırıp, şeker eriyene kadar ısıtın. Sonra bir tepsiye döküp, soğumaya bırakın.
2. Hamurdan krema torbasına doldurup, yağlı kağıdın üzerine şekiller çıkarın. Üzerlerine birer badem yerleştirin. 160 derecede ısıtılmış fırında, 15-20 dakika pişirin. Daha sonra yağlı kağıdı ters çevirip, ıslatın. Böylece kurabiyeler kağıttan kolayca ayrılacaklardır.
Fırında Davet Tavuğu
Fırında Davet Tavuğu? Onlarca kişinin defterindeki Fırında Davet Tavuğu Tarifi'nin ve.
Kategori: Tavuk Yemekleri | Etiketler: Fırın, Tavuk Yemekleri, Et Yemekleri, biber salçası, salça, but, tavuk eti, çeri domates, domates, elma, karabiber, kekik, kimyon, kuru soğan, soğan, limon suyu, patates, sarımsak, sıvı yağ, su, süzme yoğurt, yoğurt, tatlı toz biber, toz biber, tavuk kanat, tereyağı, tuz, yeşil biber, biber, zeytinyağı | Porsiyon: 2
Malzemeler:
- 2 adet kanat
- 2 adet kalça but
- 5 adet patates (kabuğu soyulup kalın elma kesilecek )
- 1 baş sarımsak (soyulup diş kalacak )
- 3 adet kuru soğan (soyulup dörde bölünecek )
- 2 adet ince yeşil biber (çekirdeği çıkarılıp iri kesilecek )
- 4 adet çeri domates (ortadan ikiye kesilecek )
- 1 tatlı kaşığı biber salçası
- 1 yemek kaşığı süzme yoğurt
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı veya sıvı yağ
- 1 yemek kaşığı tereyağ (küçük küçük kesilecek)
- Yarım limonun suyu
- 1 çay kaşığı tuz, kimyon, kekik, toz tatlı biber
- Yarım çay kaşığı karabiber
- Yarım su bardağı su
- Yarım çay kaşığı tuz, karabiber
Hazırlanışı:
1. Sos malzemeleri derin bir kasede toplayalım iyice çırpalım tavukları yıkayalım kurulayalım bu sos malzemesine bulayalım.
2. Yağladığımız fırın tepsisine dizelim patatesleri soğanları sarımsakları aralarına yerleştirelim.
3. Biberleri, domatesleri koyalım tepsiye konacak suyu çırpalım kenarından tepsiye dökelim.
4. Tavukların üzerine suyu dökmeyelim tereyağı parça parça aralarına koyalım ıslattığımız yağlı kağıdı sıkalım tepsinin üzerine serelim.
5. Sonra aleminyum folyo ile kapatalım önceden ısıtılmış fırında 200 derecede 1 saat pişirelim.
6. Sonra üzerinden folyo ile yağlı kağıdı alalım 180 dereceye indirelim yarım saat bu şekilde pişirelim.
7. Sonra tekrar üzerini kapatalım 15 dakika daha 180 derece pişirelim sıcak servis yapalım. Not: Fırın ısısını herkes kullandığı fırına göre ayarlayabilir davul fırınlarda pişirirken ona göre ayarlayabilirsiniz çok güzel pişiyor lezzetli oluyor.
Fırında Sütlaç
Farklı bir teknikle hazırlandığı için şu zamana dek yaptığınız tüm sütlaçlardan çok daha lezzetli olacak bir fırında sütlaç tarifi karşınızda'
Kategori: Sütlü Tatlı | Etiketler: fırında, sütlaç | Porsiyon: 7
Malzemeler:
- 2 litre süt
- 1/2 çay bardağı pirinç
- 1,5 su bardağı şeker
- 1,5 yemek kaşığı nişasta
Hazırlanışı:
1. Öncelikle pirinçleri yıkayıp sütün içierisine koyun. Süt ve pirinci beraber pişirin. Uzun süre beraber kaynatın. Bu aşama biraz uzun sürebilir, başından ayrılmadan karıştırmayı ihmal etmeyin.
2. Pirinçler iyice yumaşadıktan sonra ayrı bir kasede nişastayı ve 3 kaşık soğuk sütü karıştırın, daha sonra 1 kepçe kaynayan sütten ekleyip pürüzsüz olana kadar karıştırın.
3. Kasedeki nişastalı sütü ocaktaki kaynayan süte ekleyip karıştırın. Kıvam aldıktan sonra şekeri ekleyip 10 dakika daha karıştırın.
4. Altını kapatıp kaselere eşit şekilde pay edip tepsiye yerleştirin. Fırın tepsisine koyduğunuz kaselerin yarısına gelecek kadar su ekleyin ve 180 derece fırına koyun. Üzeri kızarınca çıkarıp soğumasını bekleyin ve servis edin.
Yeşil (ham) İncir Reçeli
Yeşil (ham) İncir Reçeli? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Reçel Tarifleri | Etiketler: Reçel Tarifleri, Diğer Tarifler, incir, kuru karanfil, su, toz şeker, vanilya | Porsiyon: 5
Malzemeler:
- 1 kg yeşil (ham) incir
- 12 bardak su
- 1. 5 kg toz şeker
- 1 paket vanilya
- 2-3 adet kuru karanfil
Hazırlanışı:
1. Öncelikle incirler bir güzel yıkanır sütü pisliği ne varsa temizlenir.
2. Daha sonra incirlerin alt kısmına bıçağın ucuyla kesikler atın.
3. Sonrasında geniş bir tencereye yeşil incirleri doldurup orta ateşte kaynamaya alın.
4. 20-30 dakika sonra yumuşayan incirleri sıcak sudan iyice süzün.
5. Daha sonra 3-4 kez soğuk su ılılaşıncaya kadar bekletip durulayın.
6. İncirlerin iyice acı sularını vermelerinden emin olmak için hafifçe parmaklarınız arasında ezin.
7. Diğer yandan şekeri, suyu ve vanilini bir çelik tencereye ekleyip kaynamaya bırakın.
8. Süzülen incirleri de 10 dakika kendi halinde kaynayan şuruba bırakın.
9. Şurubu eminceye kadar ve su kıvamı alıncaya kadar kaynatın 50-55 dakika kaynayan reçele bir yarım limonun suyunu da ekleyin.
10. Bir kaç dk kaynama sonrasında ocağı söndürün.
11. Soğuyan reçeli kavanozlara dökebilir, servis edebilirsiniz
İrmikli Kırmızı Mercimekli Köfte
İrmikli Kırmızı Mercimekli Köfte? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Bakliyat Yemekleri | Etiketler: Ocak, Bakliyat Yemekleri, biber salçası, salça, irmik, karabiber, kimyon, kırmızı mercimek, mercimek, maydanoz, pul biber, sarımsak, su, süzme yoğurt, yoğurt, taze soğan, soğan, tuz, zeytinyağı | Porsiyon: 13
Malzemeler:
- 2 Su Bardağı Kırmızı Mercimek Bardak Ölçüsü 200 Ml
- 2 Su Bardağı İrmik
- 6 Su Bardağı Su
- 1 Demet Maydanoz
- 1 Demet Taze Soğan
- Biber Salçası
- 2 Çay Kaşığı Karabiber
- 2 Tatlı Kaşığı Kimyon
- 2 Tatlı Kayığı Pulbiber
- Zeytinyağ
- Tuz
- 200 gr labre peyniri
- 4 Yemek Kaşığı Süzme Yoğurt
- 2 Diş Sarımsak
- Pul Biber
Hazırlanışı:
1. Mercimeklerimizi iyice yıkayalım.
2. Ardından tencereye bırakalım tenceremizin içine 6 su bardağı su ekleyip mercimeklerimiz iyice pişene ve suyu çekilene kadar orta ateşte ara ara karıştırarak pişirelim.
3. Ardından pişen mercimeğimizi derin bir kaba bırakıp üzerine 2 su bardağı irmiği kontrollü karıştırarak dökelim.
4. Ardından üzerini kapatıp 10 dakika bekleyelim maydanoz ve taze soğanları yıkayıp süzüldükten sonra ince doğrayalım.
5. Ardından bir tavada zeytinyağı ve göz kararı biber saçlarını kavuralım en son baharatları ekleyelim ocağımızı kapatalım.
6. Baharatları göz kararı istediğiniz şekilde bırakabilirsiniz.
7. Dinlenen irmikli mercimeğimizin üzerine salçalı sosumuzu döküp elimizle iyice birbirine yedirerek yoğuralım.
8. Ardından yeşillikleri bırakıp tekrar yoğuralım ve silikon kayıplarına bırakarak servis tabağına ters çevirelim.
9. Ayrı bir kasede labne peynirini süzme yoğurdu göz kararı tuzu ve dövülmüş sarımsağı ekleyip iyice karıştırın mercimekli köftelerimizin ortasına labneli harcımızı bırakıp üzerine en son pul biberi ile süsleyin.
Yalancı Ekler
Yalancı ekler tarifi, enfes lezzeti ve eşsiz dokusuyla favori tatlı tariflerinizden olacak. Haydi sizi hızlıca mutfağa alalım.
Kategori: Tatlı | Etiketler: yalancı, ekler | Porsiyon: 12
Malzemeler:
- 24 adet kedi dili bisküvi
- 1 paket vanilyalı puding
- 1 paket çikolata sosu
- 1 litre süt
Hazırlanışı:
1. Kedi dilleri 2 su bardağı süt ile ıslanır. Vanilyalı puding, paketinde belirtilen süt miktarı ile pişirilir.
2. İki kedi dili bisküvinin içine puding dökülür, üstüne çikolatalı sos sürülür ve dolapta 2 saat bekletilip soğutulur.
Zeytinli Çekirdekli Köz Biberli Ekmek
Zeytinli Çekirdekli Köz Biberli Ekmek? bu tarifin ve.
Kategori: Ekmek Tarifleri | Etiketler: Fırın, Ekmek Tarifleri, Hamur İşi Tarifleri, çekirdek içi, ceviz, keten tohumu, kırmızı toz biber, toz biber, közlenmiş biber, biber, maya, su, susam, süt, toz şeker, tuz, un, zerdeçal, zeytin, zeytinyağı | Porsiyon: 3
Malzemeler:
- 1/2 (yarım) kg un
- 1 paket maya
- 2-3 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 yemek kaşığı tozşeker
- 1,5 su bardağı ılık su (Süt ile karışık yapılabilir)
- Ceviz
- Çekirdek içi
- Köz biber
- Zeytin
- Susam
- Keten tohumu
- 1/2 (yarım) çay kaşığı zerdeçal
- 1/2 (yarım) çay kaşığı toz kırmızı biber
Hazırlanışı:
1. Maya, şeker, ılık su ve süt karışımını yoğurma kabına koyup aktif hale gelinceye kadar bekletelim( üzeri köpük oluyor).
2. Aktif hale gelince un, zerdeçal, kırmızı toz biber ve tuzu ekleyip kulak memesinden biraz yumuşak hamur yoğuralım. ( un miktarı unun cinsine göre değişim gösterebilir).
3. Hamuru ikiye bölüp bir kısmına ceviz, çekirdek, keten tohumu diğer yarısına zeytin ve köz biber ekleyebilirsiniz. ( istediğiniz malzemeleri ekleyebilirsiniz) tekrar yoğuralım.
4. Mayalanması için 1/2 saat 40 dk kadar bekletelim. Şekil verip fırın tepsisine koyalım. Üzerini istediğiniz şekilde süsleyebilirsiniz.
5. Tepsi mayası içinde 1/2 saat kadar bekletelim. 180 derecelik fırında pişirelim. Pişme süresi her fırına göre değişim gösterebilir.!.
Kinoa Sağlıklı Salata (Quinoa Salat)
Kinoa Sağlıklı Salata (Quinoa Salat)? bu tarifin ve.
Kategori: Diyet Salata Tarifleri | Etiketler: Diyet Salata Tarifleri, Diyet Yemekleri, avokado, biber, domates, kuru soğan, soğan, sarı biber, su, tuz, zeytinyağı | Porsiyon: 3
Malzemeler:
- 1 su bardağı kinoatTahılı
- 6 su bardağı su
- 2 adet domates
- 1 adet kuru soğan
- 1 adet sarı biber (paprika)
- Yarım avokado
- Zeytinyağı
- Tuz
Hazırlanışı:
1. İlk olarak 1 su bardağı kinoayı, 6 su bardağı su ile bir tencerede kaynatıyoruz.
2. Kaynadıktan sonra kinoa yumuşamışsa süzüp, kapağı açık şekilde bir kenara alıyoruz.
3. Domates, soğan, avokado ve biberi temizleyip, ufak doğruyoruz. Kinoaya ekliyoruz.
4. Zeytinyağı ve tuz ekleyip, iyice karıştırıyoruz.
5. Tam protein içerir. Tam protein tüm amino asitlerin yeterli miktarda bulunduğu besin kaynakları için kullanılan bir ifadedir.
6. Kilo korumaya ve zayıflamaya yardım eder. Sindirimi kolaylaştırır.
7. Demir minerali yüksektir. B2 vitamini içerir. Magnezyum minerali yüksektir. Manganez minerali yüksektir.
Tahinli Cheesecake
Tahinle zenginleşen kremamsı dokusu ve tabansız hafif yapısıyla Tahinli Cheesecake, hem sağlıklı hem leziz bir tatlı alternatifi!
Porsiyon: 6 porsiyon
Malzemeler:
- Taban için
- 1 su bardağı ceviz
- fındık veya badem
- 1 su bardağı kuru incir
- hurma veya kuru kayısı
- Dolgusu için
- 5 yemek kaşığı Hindistan cevizi yağı
- 2 yemek kaşığı kakao yağı
- 1.5 su bardağı çiğ kaju
- 1 çay kaşığı vanilya özütü
- 1 su bardağı Hindistan cevizi sütü
- 3 yemek kaşığı tahin
- 4 yemek kaşığı agave şurubu
- Karamel sos için
- 2.5 su bardağı esmer şeker veya Hindistan cevizi şekeri
- Servis için
- 1 tatlı kaşığı iri çekilmiş ceviz
- Yenilebilir çiçekler
Hazırlanışı:
1. Cevizi blender'de pirinç tanesi boyutuna gelene kadar çekin ve bir kaseye alın.
2. Kuru incirleri veya tercih ettiğiniz kuru meyveyi blender'e alın. İyice çekin. Cevizle birlikte bir kasede yoğurarak hamur kıvamına getirin. Bu karışımdan daha sonra üzerini süslemek için 1 yemek kaşığı kenara ayırın.
3. 20 cm çapında kelepçeli kek kalıbının tabanına pişirme kağıdı serin. Karışımı kalıba dökün. Spatula yardımıyla bastırarak sıkıştırın.
4. Dolgusu için Hindistan cevizi yağı ve kakao yağını benmari usulü eritin. Çiğ kajuyu sıcak suda 10 dakika bekletin, ardından süzün. Tüm dolgu malzemelerini blender'e alın. Pürüzsüz bir kıvam alana kadar çekin.
5. Hazırladığınız dolgu karışımını tabanın üzerine dökün ve spatula ile düzleştirin. Üzerini streç film ile kapatın. Buzdolabında bir gece bekletin. Ertesi gün buzdolabından çıkarın. Oda sıcaklığında 5-10 dakika bekletin.
6. Karamel sos için Hindistan cevizi sütünü ve şekeri tencereye alın. Kısık ateşte kıvamı koyulaşana kadar karıştırarak 30-40 dakika pişirin. Soğuduktan sonra cheesecake'in üzerine gezdirin. Yenilebilir çiçekler, ceviz ve taban hamurundan ayırdığınız kırıntılar ile süsleyerek servis yapın.
Tereyağlı Tel Şehriyeli Bulgur Pilavı
Tereyağlı Tel Şehriyeli Bulgur Pilavı? bu tarifin ve.
Kategori: Pilav Tarifleri | Etiketler: Pilav Tarifleri, pilavlık bulgur, bulgur, sıvı yağ, su, tavuk suyu, tel şehriye, şehriye, tereyağı, tuz | Porsiyon: 5
Malzemeler:
- 2 su bardağı pilavlık bulgur
- 1 çay bardağı tel şehriye
- 2 yemek kaşığı tereyağ
- 3 su bardağı sıcak tavuk suyu veya normal su
- 4 yemek kaşığı sıvı yağ
- Tuz
Hazırlanışı:
1. Tereyağ sıvı yağ ve tel şehriye tavaya alınır.
2. Rengi dönünceye kadar kavrulur.
3. Bulgur eklenir, kavrulur.
4. Suyu ve tuzu eklenir.
5. Altı kısılır. Suyunu çekene kadar pişirilir.
6. 15 dakika demlenmesi için beklenir. Deneyeceklere.
Erikli Granola
Erikli Granola? Erikli Granola Tarifi'nin ve.
Kategori: Kahvaltılık Tarifler | Etiketler: Fırın, Kahvaltılık Tarifler, bal, ceviz, erik, meyve, yulaf ezmesi | Porsiyon: 2
Malzemeler:
- 1 su bardağı Yulaf ezmesi
- 3 adet angelika erik (isteğe bağlı farklı meyve kullanılabilir meyve miktarı çoğaltılabilir )
- 1 su bardağı ceviz (farklı kuru yemişler eklenebilir )
- 3 yemek kaşığı bal
Hazırlanışı:
1. Yulaf ezmesi, ceviz(küçük parçalar halinde olacak) ve balı bir kabın içine alıp karıştırıyoruz.
2. Erikleri küp şeklinde doğrayıp içine ekliyoruz ( erikleri önceden kurutabilirsiniz ben biraz yumuşak seviyorum o yüzden yapmadım)
3. Bütün malzemeyi karıştırıp yağlı kağıt serdiğiniz tepsinin içine döküyoruz.
4. 170 derece fırında 10-15 dakika arayla karıştırarak 30-40 dakika pişiriyoruz.:)
Yaprak Sarma
Türk mutfağının enfes ve geleneksel tariflerinden biri ile karşınızdayız! Yaprak sarma tarifi ile enfes bir yemek hazırlayacaksınız.
Kategori: Zeytinyağlı | Etiketler: yaprak, sarma | Porsiyon: 10
Malzemeler:
- 400 gram asma yaprağı
- 1 adet limon
- 4-5 yemek kaşığı zeytinyağı
- 2,5 su bardağı sıcak su
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ
- 3-4 adet soğan
- 2 su bardağı pirinç
- 1 yemek kaşığı dolmalık fıstık
- 1 yemek kaşığı kuş üzümü
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı nane
- 1 çay kaşığı tarçın
- 1 tatlı kaşığı yenibahar
Hazırlanışı:
1. Asma yaprakları sıcak suda bir müddet kaynatılır, süzgeç yardımı ile bir kaba alınır.
2. Hem tuzundan arınır hem de ön pişirme yapılmış olur.
3. Sıvı yağı konulan tencereye yemeklik doğranmış soğanlar konur. Üzerine fıstık eklenir. Sotelenir.
4. Yıkanmış pirinçler ilave edilerek sotelemeye devam edilir.
5. Dolma pişirilecek tencerenin dibine asma yaprakları konur, dolmalar dizilerek konur.
6. Dolmaların üzerine bir kapak veya tabak konur.
7. 2,5 şu bardağı sıcak su, 1 limon suyu ve 4 yemek kaşığı zeytinyağı eklenir.
8. Tencere kapağı kapatılarak ilk 10 dakikası harlı olmak üzere kısık ateşte 50 dakika kadar pişirilir.
9. Ilınınca bir servis tabağına ters çevrilir. Üzeri limon dilimleri ile süslenir.
Yoğurtlu Patates Salatası
Yoğurtlu Patates Salatası? bu tarifin ve.
Kategori: Meze Tarifleri | Etiketler: Meze Tarifleri, Salata & Meze & Kanepe, dereotu, patates, salatalık, sarımsak, süzme yoğurt, yoğurt, tuz | Porsiyon: 3
Malzemeler:
- 3 patates
- Yarım su bardağı süzme yoğurt
- Yarım su bardağı normal yoğurt
- 3 diş sarımsak
- 3 adet salatalık
- Yarım bağdan az dereotu
- Tuz
Hazırlanışı:
1. Soyulmuş patatesleri haşlayıp rendeliyoruz.
2. Yoğurdu eklemek için patateslerin ılımasını bekliyoruz.
3. Ilıyınca yaklaşık yarım bardak süzme yarım bardak normal yoğurdu, ince kesilmiş dereotunu, soyulup rendelenmiş salatalıkları, tuzu ve dövülmüş sarımsakları patatese ekleyip karıştırıyoruz.
4. Kendi ağız tadınıza göre tuz, sarımsak, yoğurt miktarını ayarlayabilirsiniz.
Kinoalı Avakado Salatası
Kinoalı Avakado Salatası? bu tarifin ve.
Kategori: Diyet Salata Tarifleri | Etiketler: Diyet Salata Tarifleri, Diyet Yemekleri, avokado, dereotu, kinoa, közlenmiş kırmızı biber, biber, nar ekşisi, salatalık turşusu, turşu, tuz, yeşil soğan, soğan, zeytinyağı | Porsiyon: 2
Malzemeler:
- 1 avakado
- 5 kaşık kinoa
- 1 közlenmiş kırmızı biber
- 3 adet salatalık turşusu
- 1 yeşil soğan
- Dereotu
- Tuz
- Zeytinyağı
- Nar ekşisi
Hazırlanışı:
1. Kinoayı tencereye alıp üzerini geçene kadar su ekleyip pişirin. Ben kaynamaya başladıktan 2-3 dk. sonra kapattım.
2. Kapağı kapalı şekilde suyunu çeken kadar.
3. Bu arada diğer malzemeler doğranır.
4. Kinoa pişip soğuyunca tüm malzemeler karıştırılır.
5. Üzerine tuz zeytinyağı ve nar ekşisi katılır. Avakadonun tadını tek sevmiyorsanız bu salata da harika oluyor denemenizi tavsiye ederim.
Beşamel Soslu Kıymalı Patates
Beşamel Soslu Kıymalı Patates? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Et Yemekleri | Etiketler: Fırın, Et Yemekleri, Kırmızı Et Yemekleri, kapya biber, biber, karabiber, kıyma, kuru soğan, soğan, maydanoz, patates, sıvı yağ, su, süt, tereyağı, toz biber, tuz, un, yeşil biber | Porsiyon: 7
Malzemeler:
- 5-6 adet patates
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ
- Toz biber
- Karabiber
- Tuz
- 250 gram kıyma
- 1 adet kuru soğan
- 1 yeşil biber
- 1 kapya biber
- Çeyrek demet maydanoz
- 1 çay bardağı sıcak su
- 1 yemek kaşığı tereyağ
- 2 yemek kaşığı un
- 2 su bardağı süt
Hazırlanışı:
1. Patatesleri çok ince olmayacak şekilde dilimleyelim. Sıvı yağ ve baharatları ilave edip güzelce karıştıralım.
2. Borcama dizip kızarana kadar pişirelim.
3. Kıymalı harç içi;Kıymayı tavaya alıp sıvı yağ ekleyelim. Suyunu salıp çekene kadar kavuralım.
4. Soğan ve biberleri ekleyelim. İyice yumuşayana kadar kavuralım.
5. En son baharatlar ve sıcak suyu ekleyip 5 dakika daha kavurup ocaktan alalım.
6. Hafif kızaran patateslerin üzerine kıymalı harcı yayalım.
7. Beşamel için;tavaya tereyağı alıp eritelim. Unu ekleyip kavuralım.
8. Sütü ve baharatları ekleyip pürüz kalmayacak şekilde çırpalım.
9. Kıymalı harcın üzerine yayıp dilerseniz biraz kaşarda kullanabilirsiniz.
10. 180 derece fırında kızarana kadar pişirelim.
Sandviç Kurabiye
Sandviç Kurabiye? Sandviç Kurabiye Tarifi'nin ve.
Kategori: Tatlı Kurabiyeler | Etiketler: Fırın, Tatlı Kurabiyeler, Kurabiye Tarifleri, ayva reçeli, reçel, çilek reçeli, margarin, pudra şekeri, un, vanilya, vişne reçeli, yumurta sarısı, yumurta | Porsiyon: 9
Malzemeler:
- 3 adet yumurta sarısı
- 1 su bardağı pudra şekeri
- 3 su bardağı tepeleme un
- 200 gr margarin
- 2 paket vanilya
- Çilek reçeli
- Vişne reçeli
- Ayva reçeli ( içerisine istediğimiz her şeyi sürebilirsiniz )
Hazırlanışı:
1. Yumurta sarılarını pudra şekerini ve margarini mikserde yüksek devirde homojen olana kadar karıştırınız.
2. Vanilyayı ve unu ilave ederek önce düşük devirde sonra yüksek devirde tamamen karıncaya kadar karıştırın hafifçe toparlanınca hamurunuz hazır demektir.
3. Daha sonra tezgahın üzerinde toparlayınız vaktiniz varsa yarım saat 1 saat kadar dolapta bekletiniz daha rahat şekil vermek için vaktiniz yoksa tezgaha az bir şey nişasta dökerek şekil verebilirsiniz.
4. 180 derecelik fırında 20 dakika pişiriniz ama fırından fırına fark ettiği için kontrollü bir şekilde üstü beyaz kalacak şekilde pişirin. Şimdiden. NOT: Kurabiye kalıplarıyla istediğiniz şekli kestirip ortasını da aynı kalıbın ufağıyla kestirip yağlı kâğıt serip tepsiye dikkatli bir şekilde ortası çelik olan ve olmayanları diziniz pişiriniz daha sonra ortasına istediğimiz reçeli vb şeyi sürüp üstüne kapatın.
Şahane Kremalı 5 Dakika Poğaçası (Peyniri Hamurunda)
Şahane Kremalı 5 Dakika Poğaçası (Peyniri Hamurunda)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Poğaça Tarifleri | Etiketler: Fırın, Poğaça Tarifleri, Hamur İşi Tarifleri, beyaz peynir, peynir, dereotu, kabartma tozu, sıvı krema, sıvı yağ, tuz, un, yumurta, zeytinyağı | Porsiyon: 7
Malzemeler:
- 1 paket sıvı krema ( 200 ml )
- 1 çay bardağı zeytinyağı yada sıvı yağ ( Büyük boy çay bardağı kullandım )
- 1 adet yumurta ( Akı hamurun içine sarısı üzerine sürmek için )
- 1 paket kabartma tozu
- 1 tatlı kaşığı tuz ( Küçük tatlı kaşığı kullandım )
- 3 su bardağı un ( Un ölçüsü değişebileceği için kontrollü eklemek gerekir )
- Bir tutam dereotu
- 1 çay bardağı kadar beyaz peynir ( İstediğiniz çeşit peynir kullanabilirsiniz )
- Tuz miktarını peynirin tuzunu gözönünde bulundurarak eklemek gerekiyor
Hazırlanışı:
1. Gelelim tarife, öncelikle dereotunu güzelce yıkayıp süzüyoruz.
2. Yoğurma bir kabına ince ince doğradığmız dereotunu, peynir, krema, zeytinyağı ( yada sıvı yağ ), yumurta akı, tuz ve kabartma tozunu alarak karıştırıyoruz.
3. Üzerine kontrollü bir şekilde unu ekleyerek ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğuruyoruz.
4. Hamurdan istediğimiz büyüklükte parçalar koparıp yuvarlıyoruz ve yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine diziyoruz.
5. Ayırdığımız yumurta sarısına 1-2 damla zeytinyağı ( yada sıvı yağ ) ekleyip karıştırıyoruz ve poğaçaların üzerine sürüyoruz.
6. Poğaçaların üzerini çatalla çizip 180-190 derecede ısıttığımız fırında üzerleri kızarıncaya kadar pişiriyoruz.
7. Kızaran poğaçaları fırından alıp ılınınca servis ediyoruz. Deneyeceklere şimdiden