mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Vişneli Tart
20Dk Hazırlama Ve 35Dk Pişirme Süresiyle Toplam 55 Dakikada Vişneli Tart Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Tart Tarifleri | Etiketler: Hamur İşi Tarifleri, Çay Saati Tarifleri, Tart Tarifleri, Meyveli Tatlı Tarifleri, Yaz Yemekleri | Porsiyon: 8
Malzemeler:
- 250 gr margarin
- 2 yumurta
- 1 kahve fincanı süt
- 1 su bardağı pudra şekeri
- 2 su bardağı un
- Yarım çay kaşığı hamur kabartma tozu
- 1 paket şekerli vanilin
- 1 paket vanilyalı puding
- 2.5 su bardağı süt
- 300 gr vişne (çekirdeksiz)
- Yarım çay bardağı file Antep fıstığı
Hazırlanışı:
1. 1. Margarini eritin.
2. 2. Pudra şekeri ve süt ilave edip mikserle karıştırın.
3. 3. Yumurtaları ekleyin.
4. 4. Unu, şekerli vanilini ve hamur kabartma tozunu harmanlayıp azar azar ilave edin.
5. 5. 28 cm çapında (ters çevrildiğinde ortası çukur olan) tart kalıbını yağlayıp hamuru içine dökün.
6. 6. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında pişirin.
7. 7. Tart tabanı soğurken kremayı hazırlayın.
8. 8. Vanilyalı puding ve sütü tencereye alıp orta ateşte koyulaşıncaya kadar pişirin.
9. 9. Soğumuş olan tart tabanını kalıptan çıkarın.
10. 10. Ortadaki boşluğa vanilyalı pudingi doldurun.
11. 11. Vişneleri tartın üzerine dizin.
12. 12. Vişnelerin üzerine Antep fıstığı serpiştirip buzdolabında soğutun.
13. 13. Servis yapın.
14. 14.
15. 15. Alternatif olarak çikolatalı tart tarifine göz atmayı unutmayın.
Kıymalı Kereviz Çorbası
Lezzeti şahane, oldukça doyurucu ve pratik bir tarifimiz var! Kıymalı kereviz çorbası tarifi ile akşam yemekleriniz şenlenecek.
Kategori: Çorba | Etiketler: kıymalı, kereviz, çorbası | Porsiyon: 2
Malzemeler:
- 1 adet küçük boy kereviz
- 1 tepeleme yemek kaşığı yağsız kuzu kıyması
- 5 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 adet havuç
- 2 yemek kaşığı tam buğday unu
- 1 adet küçük boy kuru soğan
- 1 çay kaşığı kimyon
- 3,5 su bardağı su
Hazırlanışı:
1. Kerevizi saplarından temizleyi ve ayırdığınız saplardan 3-4 dalı kullanmak üzere ayırın.
2. Öncelikle kıymayı, daha sonra tam buğday ununu ve zeytinyağını da kavurun.
3. Ardından bütün sebzeleri küçük küpler halinde doğrayın. İlk önce soğanları bir tur kavurup kereviz ve havuçları da ekleyerek kısa bir süre yağda çevirin.
4. Üzerine, malzemeleri 2-3 parmak geçecek şekilde su ekleyin ve ayırdığınız kereviz saplarını da ince ince doğrayarak ekleyin.
5. Kimyonu da eklediğiniz çorbanızı ara ara karıştırarak kaynamaya bırakın ve kaynamaya başladıktan sonra altını kısın. Sebzeler yumuşayana kadar pişirin.
6. Pişen çorbanızı blenderden geçirin ve çorbanız hazır.
Rengarenk Kurabiye
Rengarenk Kurabiye? Rengarenk Kurabiye Tarifi'nin ve.
Kategori: Tatlı Kurabiyeler | Etiketler: Fırın, Tatlı Kurabiyeler, Kurabiye Tarifleri, gıda boyası, kabartma tozu, margarin, pudra şekeri, sıvı yağ, tereyağı, un, vanilya | Porsiyon: 5
Malzemeler:
- 250 gr margarin veya tereyağ
- 4 yemek kaşığı sıvı yağ
- 4-5 yemek kaşığı pudra şekeri
- 1/2 (yarım) kabartma tozu
- 1 çay kaşığı vanilya
- Alabildiğine un
- İstediğiniz renk gıda boyası
Hazırlanışı:
1. Margarin, sıvı yağ ve pudra şekerini krema kıvamına gelecek şekilde karıştır.
2. Daha sonra unla birlikte kabartma tozu ve vanilyayı ekleyerek ele yapışmayacak şekilde olana kadar hamuru yoğur.
3. Hamuru 3 eşit parçaya bölüp iki tanesini çok az gıda boyası ekleyin.
4. Hamurları açıp rulo halinde üst üste sarın.
5. Streç filme sarıp buzdolabında 20 dakika bekletin.
6. Dolaptan çıkardığınız rulo halindeki hamuru bir parmak kalınlığında kesip yağlı kağıt serili tepsiye dizin.
7. Daha önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında 10-15 dakika pişirin.
Fındıklı Çörek (Videolu)
Fındıklı Çörek (Videolu)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Çörek Tarifleri | Etiketler: Fırın, Çörek Tarifleri, Hamur İşi Tarifleri, çekilmiş fındık, fındık, instant maya, kakao, limon, pudra şekeri, şeker, su, süt, tarçın, tereyağı, un, yaş maya, yumurta | Porsiyon: 13
Malzemeler:
- 350 ml ılık süt
- 5 yemek kaşığı şeker / 50 gr
- Yarım paket yaş maya veya bir paket instant kuru maya
- 5 bardak un (kontrollü ekleyin)
- 70 gram oda ısısında yumuşamış tereyağ
- 1 adet bütün yumurta
- 2 bardaktan biraz eksik ince çekilmiş fındık
- 6 yemek kaşığı şeker
- 1 dolu yemek kaşığı kakao
- 1 tatlı kaşığı tarçın
- Yarım bardaktan az fazla süt
- 3 yemek kaşığı dolusu pudra şekeri
- 1 yemek kaşığı tepeleme yumuşamış tereyağ
- 1 yemek kaşığı limon su
Hazırlanışı:
1. Süt, şeker ve maya karıştırılarak ayrı bir yerde bekletilir.
2. Diğer tarafta un, yumurta ve yağ karıştırılır.
3. Mayalı süt ilave edilerek ele yapışmayan bir hamur yoğrulur.
4. Üzeri örtülerek mayalanmaya bırakılır.
5. Bütün iç malzeme ayrı bir yerde karıştırılır.
6. Mayalanan hamur havası alındıktan sonra ikiye bölünür.
7. Her parça merdaneyle dikdörtgen biçimde açılır. İki parçaya da her yerine gelecek şekilde fındıklı harç sürülür.
8. Her iki parça uzun taraflardan içeriye doğru rulo şeklinde sarılır.
9. Tam ortalarında bıçakla uzunlamasına kesilir.
10. Parçalar görseldeki (videodaki gibi) fırın tepsisinin üzerine alınır ve şekildeki gibi örülerek, yuvarlak form verilir.
11. Isıtılmış 180 derece alt/üst ayar fansız fırında 30-35 dakika pişirilir.
12. Çörek pişerken beyaz glazür hazırlanır.
13. Bunun için bütün oda ısısındaki glazür malzemeleri bir kaba alınarak, homojen bir sos kıvamına gelene kadar çırpılır.
14. Fırından çıkarılan çöreğin üzerine sürülür. Üzerinin glazürü donduğunda nefis çörek servise hazırdır.
Çilek Reçeli
Çilek reçeli tarifi, enfes lezzeti ve kıvamıyla favori kahvaltılığınız olacak. Haydi sizi mutfağa alalım, gününüz şenlensin.
Kategori: Reçel | Etiketler: çilek, reçeli | Porsiyon: 1
Malzemeler:
- 2 kilogram çilek
- 8 su bardağı şeker
- 1/2 adet limonun suyu
Hazırlanışı:
1. Çilekleri güzelce yıkayıp saplarını koparıyoruz.
2. Çileklerin küçük olanlarını hiç bölmeden uygun bir tencereye koyalım. Büyük olanları dilediğiniz boyutlarda bölebilirsiniz.
3. Şekeri çileklerin üzerine, her tarafına gelecek şekilde dökün ve tencerenin kapağını kapatın. Bir gece bu şekilde bekletelim, suyunu salmış olacaktır.
4. Suyunu salmış olan çilekleri orta ateşte, tencere kapağı açık bir şekilde pişirelim ve kaynamaya başladığında köpükleri üzerinden kaşık yardımı ile alalım.
5. 50 dakika kadar kaynayan reçelimize limon suyunu ilave edip 10 dakika daha kaynatalım ve ocaktan alalım. Kavanozlara koyalım.
Künefe Çikolata (Dubai Çikolatası)
Dubai çikolatası diğer adıyla künefe çikolatayı evde yapmanın en kolay ve en ekonomik yolu bu tariften geçiyor. Tüm püf noktaları tarifimizde saklı.
Kategori: Tatlı Atıştırmalık | Etiketler: künefe, çikolata, (dubai, çikolatası) | Porsiyon: 4
Malzemeler:
- 2 paket bitter çikolata
- 1 kahve fincanı kavrulmuş kadayıf
- 1 yemek kaşığı tahin
- 1 yemek kaşığı (silme) Antep fıstığı ezmesi
Hazırlanışı:
1. Künefe çikolata tarifi için önce kare bitter çikolatayı benmari usulü eritin.
2. Diğer yandan kavrulmuş kadayıf, tahin ve fıstık ezmesini birbirine karıştırarak iç dolgusunu hazırlayın.
3. Çikolatadan ince bir katmanı kalıbınıza yayın ve dondurun.
4. Donduktan sonra üstüne kadayıf karışımını ekleyin.
5. Çikolatadan ince bir katmanı tekrar üst kısma sürerek dolapta 15 dakika daha soğutun. Çikolatayı kalıptan çıkarmadan önce 45 dakika - 1 saat kadar dinlendirin.
6. Künefe çikolata hazır.
Sebze Köftesi
İçinde hiç kıyma olmadığı için çok ekonomik ama lezzetinden de hiç bir şey kaybetmemiş nefis köfteler onlar. Sebze yemenin en leziz yolu. Çıtır çıtır bir ara sıcak, nefis mi nefis bir atıştırmalık.
Kategori: Sebze Yemekleri | Etiketler: Vejetaryen Köfte Tarifleri, Kızartma Yemekleri, Hafif ve Sağlıklı Tarifler, Sebzeli Atıştırmalıklar, Kabaklı Patatesli Köfteler, Ekonomik Köfte Çeşitleri, Vegan Köfte Tarifleri | Porsiyon: 22 Adet
Malzemeler:
- 3 adet orta boy kabak
- 1 adet orta boy patates
- 1 adet orta boy havuç
- 3 adet yumurta
- 1 tutam maydanoz
- 1/2 demet dereotu
- 3 sap taze soğan
- 5 yemek kaşığı un
- 1 çay kaşığı kabartma tozu
- Tuz
- Karabiber
Hazırlanışı:
1. Sebze köftesi yapımı için; ilk olarak 3 adet orta boy kabak ve 1 adet orta boy patatesin kabuğunu soyup, rendeleyin. Rendelediğiniz kabak ve patatesin suyunu iyice sıkıp, derin bir kaba koyun. 1 adet orta boy havucun da kabuğunu soyup, kabın içine rendeleyin.
2. Rendelediğiniz sebzelerin üzerine 3 adet yumurta kırın. Daha sonra köfte harcının içine yarım demet ince ince doğranmış dereotu, 1 tutam ince ince doğranmış maydanoz ve 3 sap ince ince doğranmış taze soğan ekleyin. Son olarak karışım üzerine 5 yemek kaşığı kadar un, 1 çay kaşığı kabartma tozu, damak tadınıza göre tuz ve karabiber koyun.
3. Tüm sebze köftesi harcını kaşık yardımı ile iyice karıştırın.
4. Diğer tarafta geniş bir tava içine sıvı yağ koyup, kızdırın. Sebze köftesi karışımından 1 yemek kaşığı alıp, yağın içine koyun.
5. Kaşığın tersi ile köftelerin üzerine hafifçe bastırın. Her iki tarafını kızarana kadar pişirin.
6. Sebze köftesi piştikten sonra servis tabağına alıp, sıcak ya da soğuk olarak servis edebilirsiniz.
Amasya’dan Nefis Patlıcan Çullama
Amasya’dan Nefis Patlıcan Çullama? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Salata Tarifleri | Etiketler: Salata Tarifleri, Sebze Yemekleri, Salata & Meze & Kanepe, domates, domates salçası, salça, kapya biber, biber, közlenmiş patlıcan, patlıcan, sarımsak, soğan, tuz, yeşil biber, zeytinyağı | Porsiyon: 3
Malzemeler:
- 5 adet közlenmiş patlıcan
- 1 baş soğan
- 2 adet yeşil biber
- 2 adet kapya biber
- 2-3 diş sarımsak
- 2 adet domates
- 1 tatlı kaşığı domates salçası
- Tuz
- 3-4 yemek kaşığı zeytinyağı
Hazırlanışı:
1. Patlıcanları közleyip kabuklarını soyarak küp küp doğrayın ve kenara alın.
2. Zeytinyağını yayvan bir tencereye alıp yemeklik doğranmış soğanları renkleri dönene dek kavurun.
3. Biberleri de doğrayıp tencereye alın ve kavurmaya devam edin.
4. Salçayı ve kabuklarını soyup küp küp doğradığınız domatesleri, küçük küçük doğranmış sarımsakları ve tuzunu ekleyip tencerenin kapağını kapatarak sebzeler iyice yumuşayıp suyunu çekene dek pişirin.
5. En son sebzeleri közlenmiş patlıcanlar ile buluşturun ve ister ılık ister soğuk servis edin. Nefis oluyor. Deneyenlere.
Etli Ekmek
Etli Ekmek? Etli Ekmek Tarifi'nin ve.
Kategori: Ekmek Tarifleri | Etiketler: Fırın, Ekmek Tarifleri, Hamur İşi Tarifleri, baharat, karabiber, kıyma, pul biber, soğan, su, tuz, un, yaş maya, zeytinyağı | Porsiyon: 9
Malzemeler:
- Yarım kilo kadar kıyma
- 2 orta boy soğan
- Pul biber
- Karabiber
- Tuz
- İsteğe göre diğer baharatlar
- 6-7 bardak un
- Yarımdan biraz az yaş maya
- Su
- Aralarına sürmek için ise zeytinyağı
Hazırlanışı:
1. Hamurumuzu kulak memesi kıvamında yapıp mayalanma için bekletiyoruz.
2. İç harcı için de soğanları az bir yağ ile kavurup kıymayı ekliyoruz.
3. Pişmeye yakın baharatları ve tuzunu koyup altını kapatıyoruz.
4. Mayalanan hamurumuzdan küçük küçük 18 beze yapıyoruz. (her üç bezeden bir kat yapacağız)
5. Üç bezeyi küçük küçük yemek tabağı kadar açıp üst üste koyacağız resimlerde gösterdim.
6. Aralarına da zeytinyağı süreceğiz üst üste açıp koyduğumuz üç bezeyi tepsimiz büyüklüğünde açıp yağladığımız tepsiye koyacağız böyle böyle altı kat yapılacak.
7. Açtığımız tepsimize göre olan hamurlarımızın arasına da zeytinyağı süreceğiz. Sadece 2. ve 4. cü katlarımıza hazırladığımız iç harcımızı koyacağız.
8. En üste de yine zeytinyağımızı sürüp dilimledikten sonra 180 derece fırında 40 dakika kadar pişireceğiz.
Yeşil Mercimek Salatası (Kara Şimşek Salatası)
Yeşil Mercimek Salatası (Kara Şimşek Salatası)? bu tarifin ve.
Kategori: Salata Tarifleri | Etiketler: Salata Tarifleri, Salata & Meze & Kanepe, limon, maydanoz, sivri biber, biber, sumak ekşisi, taze nane, yeşil mercimek, mercimek, yeşil soğan, soğan, zeytinyağı | Porsiyon: 3
Malzemeler:
- 1 su bardağı yeşil mercimek
- 2 dal yeşil soğan
- 2 adet sivri biber
- Bir tutam maydanoz
- Bir tutam yaş nane
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- Damak tadınıza göre tut
- 1 tatlı kaşığı sumak ekşisi (Sıvı olanından) ya da 1 limon
Hazırlanışı:
1. Öncelikle mercimekler yıkanıp süzülür.
2. Üzerine çıkacak kadar su ilave edilip 15 dk haşlanır.
3. Eğer daha yumuşak isterseniz 10 dk daha haşlayabilirsiniz. (Ama benim tavsiyem diri diri olması. )
4. Haşlanan mercimekler süzülerek salata kasesine alınır.
5. ‎Mercimeklerin soğuması beklenirken yeşillikler ince ince doğranır.
6. ‎Doğranan yeşillikler de soğuyan mercimeklerin üzerine ilave edilir.
7. ‎Son olarak yağını, ekşisini ve tuzunu ilave ettiğiniz salatayı iyice harmanladıktan sonra servise hazır hale getirilir. ‎.
Karışık Pizza (İnce Hamur) Sevgililer Gününe Özel 2 Kişilik
Karışık Pizza (İnce Hamur) Sevgililer Gününe Özel 2 Kişilik? bu tarifin ve.
Kategori: Pizza Tarifleri | Etiketler: Fırın, Ocak, Pizza Tarifleri, Hamur İşi Tarifleri, domates, domates salçası, salça, fesleğen, hellim peyniri, peynir, instant maya, kaşar peyniri, kekik, mısır unu, un, pastırma, salam, sarımsak, şeker, sıvı yağ, su, sucuk, tuz, zeytinyağı | Porsiyon: 2
Malzemeler:
- 2, 5 su bardağı un
- 2 yemek kaşığı zeytinyağ
- Yarım tatlı kaşığı şeker
- 1 yemek kaşığı instant kuru maya
- 1 su bardağı ılık su
- Yarım tatlı kaşığı tuz
- Pastırma, sucuk, salam, kaşar, minik domates, Kızartılmış hellim peyniri. İsteğe bağlı olarak malzemeleri değiştirebilirsiniz)
- 2 yemek kaşığı domates salçası ve su karışımı
- Veya 2 adet rendelenmiş domates ve 1 yemek kaşığı salça karışımı
- İsteğe bağlı kekik, fesleğen, 1 adet ezilmiş sarımsak, 1 yemek kaşığı sıvı yağ sosa dahil edilir
- Tepsiye serpmek için 1 yemek kaşığı mısır unu
Hazırlanışı:
1. Mısır unu hariç tüm malzemeler yoğurma kabını alınır su yavas yavas kontrollü olarak eklenir. Eğer yetmez ise biraz su ilavesi yapabilirsiniz. Malzemeleri kişi sayınıza göre arttırabilirsiniz.
2. Bu tarif bir büyük boy 8-10 dilim için uygundur.
3. Yoğurdugunuz hamurun üzerini streç film ile örtüp 30- 40 dakika kadar mayası gelmesi için dinlendirmeniz gereklidir.
4. Yoğurma işlemini 5 6 dakika kadar yapmanız yeterli olucaktır.
5. Mayası gelelim hamuru hafif unlu tezgaha alıp yuvarlak veya kare kalıbınıza göre ve arzunuza göre ince kalın hamur olarak acabilirsiniz.
6. Bu tarifte ince hamur daha lezzetli oluyor.
7. Daha sonra mısır unu serptiğimiz tepsiye hamurumuzu alıp üzerini çatal ile deliyoruz.
8. Tüm yüzeye uygulayın ki az kabarmasını sağlayabilelim.
9. Önceden ısıttığımız 200*derece fırında 10 dakika kadar ön pişirme yapalım.
10. Daha sonra fırından hamurumuzu çıkartıp üzerine pizza sosumuzu yayalım.
11. Onun üzerine sırayla kaşar, sucuk, pastırma, salam ve en son domatesleri koyalım.
12. Fırının alt katında 20 dakika daha pişirmeye bırakalım.
13. Tüm malzemeler piştiğinde pizzanız hazırdır. Fırından cıktıktan sonra üzerine ayrı bir tavada kızarttığınız hellim peynirlerini küp küp kesip koyup servis yapabilirsiniz. •••Şimdiden
Ispanaklı Renkli Omlet
Ispanaklı Renkli Omlet? Ispanaklı Renkli Omlet Tarifi'nin ve.
Kategori: Kahvaltılık Tarifler | Etiketler: Ocak, Kahvaltılık Tarifler, kaşar peyniri, peynir, kırmızı biber, biber, sıvı yağ, yumurta | Porsiyon: 2
Malzemeler:
- Bir avuç Ispanak
- 1 adet yumurta
- 1 tatlı kaşığı sıvı yağ
- tuz ve baharatlar (pulbiber,karabiber)
- 1 dilim kaşar peyniri
- ½ adet kırmızı biber
Hazırlanışı:
1. Ispanak,biber ve kaşar peynirini doğrayalım.
2. Yağladığımız tavada önce biberleri pişirelim.(Yağ yetersiz gelirse su ekleyelim.)
3. Diğer yandan yumurtayı tuz ve baharatlarla birlikte çırpalım.
4. Biberler piştikten sonra yumurtayı üstüne dökelim ıspanak ve kaşarları da ekleyip kapağını kapatıp 2-3 dakika pişmesini bekleyelim ve hazır J
Fırında Ekşi Erikli Tavuk
Fırında Ekşi Erikli Tavuk? bu tarifin ve.
Kategori: Tavuk Yemekleri | Etiketler: Fırın, Tavuk Yemekleri, Et Yemekleri, domates salçası, salça, ekşi erik, erik, karabiber, kimyon, mısır, sarımsak tozu, soğan, su, tavuk kanat, tavuk eti, tuz, yağ | Porsiyon: 3
Malzemeler:
- ½ kg tavuk kanat
- 2 yemek kaşığı mısır yağ
- 1 adet soğan (büyük)
- 6-8 adet ekşi erik kurusu
- 1 tatlı kaşığı sarımsak tozu
- 1 çay kaşığı tuz, karabiber, kimyon
- 2 yemek kaşığı domates salçası
- 3 yemek kaşığı sıcak su
Hazırlanışı:
1. Küçük bir tava içerisine yağ konularak ay şeklinde doğranmış soğanlar sotelenir.
2. Üzerine ekşi erik eklenerek sotelemeye devam edilir. Sarımsak tozu eklenerek karıştırılır.
3. Eriklerin rengi değişmeye başladıktan birkaç dakika sonra ocağın altı kapatılır.
4. Küçük bir borcam içerisine tavuklar dizilir. Üzerlerine baharatlar serpilir.
5. Tavukların üzerine erikli soğanlar eşit bir şekilde dağıtılır.
6. Salçalı su da dökülerek önceden ısıtılmış 180 ° fırında üzeri kızarana kadar pişirilir. (min 30 dakika)!
Et Çöp Şiş
Et Çöp Şiş? Et Çöp Şiş Tarifi'nin ve.
Kategori: Et Yemekleri | Etiketler: Fırın, Et Yemekleri, çeri domates, domates, defne yaprağı, içyağı, karabiber, kekik, kuşbaşı, pul biber, sarımsak, sıvı yağ, soğan, süt, tuz | Porsiyon: 3
Malzemeler:
- 500 gr kuşbaşı et
- çeri domates
- 2 tane orta boy soğan
- Sarımsak
- Kuşbaşı iç yağ
- 1 çay bardağı süt
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ
- Pul biber
- Karabiber
- Kekik
- Tuz ve bir adet defne yaprağı (isteğe bağlı)
Hazırlanışı:
1. İlk olarak bir gün önceden eti marine ediyoruz. Süt, yağ, pul biber, karabiber, kekik, tuzu bir kaba koyup karıştırıyoruz.
2. Eti ve iç yağını ekleyip karıştırıyoruz. Üzerine bir adet defne yaprağını koyup streçleyip dolaba koyuyoruz. Bir gün dinleniyor.
3. Pişirmeden 1 saat önce çıkarıp 3 et 1 ya 1 çeri domates soğan ve sarımsak şekilde çöp şişe dizelim bu şekilde bitene kadar devam edelim.
4. Daha sonra fırın poşetine dizelim ve fırına verelim. 40 dk pişirelim. Son 5 dakikasında poşeti yırtalım. Biraz kızarsın ve çöp şişimiz hazır.
Kaşarlı Omlet
Kaşarlı Omlet? Kaşarlı Omlet Tarifi'nin ve.
Kategori: Aperatifler | Etiketler: Aperatifler, kaşar peyniri, peynir, maydanoz, pul biber, tereyağı, tuz, yumurta | Porsiyon: 2
Malzemeler:
- 3 adet yumurta
- 1 tutam maydanoz
- 1 çimdik tuz
- Küçük bir kase kaşar rendesi
- Pul biber
- 1 kaşık tereyağı
Hazırlanışı:
1. Yumurtayı ve tuzu bir kasede çırpalım.
2. Tavaya yağı koyup eritelim.
3. Yumurtayı koyup pişmesine yakın maydanozu ekleyip kaşarı da üzerine serpiştirelim.
4. En sonda pul biber atalım.
Taşlık Sote
Taşlık Sote? Taşlık Sote Tarifi'nin ve.
Kategori: Tavuk Yemekleri | Etiketler: Düdüklü Tencere, Ocak, Tavuk Yemekleri, Et Yemekleri, karabiber, kekik, kimyon, piliç, sarımsak, sıvı yağ, taşlık, tuz | Porsiyon: 2
Malzemeler:
- 500 gr piliç taşlık
- 1 adet ezilmiş sarımsak
- 1 çay kaşığı kimyon
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı kekik
- Tuz
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ
Hazırlanışı:
1. Taşlık sert bir et olduğu için düdüklü tencere de yaklaşık 40-45 dakika pişirilir.
2. Sonrası daha kolay. Haşlanan taşlıklar 2-3 parçaya doğrandıktan sonra, 2 kaşık sıvı yağ ve sarımsakla birlikte 5 dk sotelenir.
3. Son olarak baharatlar ve tuz eklenir. Sıcak servis yapılması önerilir.
Kışlık Sütlü Erişte
Kışlık Sütlü Erişte? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Kış Hazırlıkları | Etiketler: Ocak, Kış Hazırlıkları, Diğer Tarifler, süt, tuz, un, yumurta | Porsiyon: 9
Malzemeler:
- 1 su bardağı süt
- 3 orta boy (M) yumurta
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 5 su bardağı un
Hazırlanışı:
1. Süt, yumurta ve tuzu iyice karıştırıp, kontrolü bir şekilde un ekleyerek sert bir hamur yoğurun. Bezelere ayırıp en az 1 saat dinlendirin.
2. Bolca un ile yufkaları açın. İster güneşte ister bir tavada isterseniz de benim gibi sac da çok hafif pişip, istediğiniz şekil ve boyda kese bilirsiniz.
Teremyağlı Armutlu Kek
Teremyağlı Armutlu Kek? bu tarifin ve.
Kategori: Kek Tarifleri | Etiketler: Fırın, Kek Tarifleri, Meyveli Tatlılar, Tatlı Tarifleri, armut, ceviz, elma, kabartma tozu, keçiboynuzu pekmezi, pekmez, pudra şekeri, şeker, tarçın, teremyağ, margarin, un, vanilya, yumurta | Porsiyon: 7
Malzemeler:
- 4 armut
- 2 yumurta
- Yarım su bardağı şeker
- Yarım bardak sıvı teremyağ
- 2 dolu kaşık keçiboynuzu pekmezi yada hangisi varsa
- 1 rendelenmiş elma
- 2 kabartma tozu
- 1 vanilya
- 2 su bardağı un
- 1 tatlı kaşığı tarçın
- 1 tatlı kaşığı pudra şekeri
- Ceviz
Hazırlanışı:
1. 2 yumurta ve şekeri iyice köpük olana kadar çırpıyoruz.
2. Pekmezi ve sıvı Ülker Teremyağı’nı da ekleyip tekrar karıştıralım.
3. Kabartma tozu, vanilya, tarçın ve unu eleyerek ekleyelim.
4. Spatula yardımıyla karıştıralım. Elmaları da ekleyip son kez karıştırdıktan sonra yağlanmış tepsiye dökelim.
5. Armutlarıda hamurun içine gömelim.
6. Üzerine pudra şekeri ve cevizlerimizi de serpip 200 C fırında kontrollü pişirelim.
7. İlk 30 dk fırının kapağını açmayalım ki sönmesin. Piştikten sonra üzerine pudra şekeri ve tarçın serpip servis yapalım.:)
Limonlu Yalancı Cheesecake
Limonlu Yalancı Cheesecake? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Pasta Tarifleri | Etiketler: Pasta Tarifleri, Tatlı Tarifleri, irmik, limon kabuğu, limon suyu, margarin, nişasta, petibör bisküvi, şeker, su, süt, vanilya, zerdeçal | Porsiyon: 9
Malzemeler:
- 1 paket petibör bisküvi
- 150 gr margarin
- 5 su bardağı süt
- 1 su bardağı şeker
- 3 yemek kaşığı nişasta
- 5 yemek kaşığı irmik
- 1 paket vanilya
- 1 Limon suyu
- 2 su bardağı su
- Limon kabuğu rendesi (ben kullanmadım)
- 1 çay kaşığının ucuyla zerdeçal rengi daha sarı olsun diye (sarı gıda boyasıda kullanabilirsiniz)
Hazırlanışı:
1. Bisküvileri robotta çekiyoruz ve bir kaba alıyoruz diğer taraftan yağı eritip bisküvinin üzerine döküp karıştırıyoruz. Altı yağlı kağıt serili kelepçeli kalıbımıza döküp kaşık yardımıyla üzeri dümdüz olacak şekilde bastırıyoruz daha sonra buzdolabında çok az dinlendiriyoruz.
2. Derin bir tencereye süt, nişasta, irmik, şeker koyularak karıştırıyoruz kaynamaya başladığında vanilyası ilave edilerek altını kapatıyoruz ve ılıdıktan sonra kalıptaki bisküvinin üzerine döküp üzerini düzeltiyoruz.
3. Limonlu sosu için limon suyunu, suyu, nişastayı, şekeri ve zerdeçalı ilave edip kaynayana kadar karıştırıyoruz ve ilk sıcağı çıktıktan sonra kremanın üzerine döküyoruz.
4. Buzdolabında 3-4 saat dinlendirdikten sonra kalıptan çıkarabilirsiniz.
Teremyağlı Düdüklüde Etli Kuru Fasulye
Teremyağlı Düdüklüde Etli Kuru Fasulye? bu tarifin ve.
Kategori: Kırmızı Et Yemekleri | Etiketler: Kırmızı Et Yemekleri, Et Yemekleri, biber, domates, fasulye, salça, sıvı yağ, sivri biber, soğan, teremyağ, margarin | Porsiyon: 11
Malzemeler:
- 2 adet büyük boy soğan
- 3 adet sivri biber
- 3 adet domates
- 1. 5 yemek kaşığı salça
- 2 yemek kaşığı teremyağ
- 3 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 yemek tabağı dolusu kaşığı fasulye
- 1 tatlı kaşığı tuz-karabiber-pul biber
Hazırlanışı:
1. Öncelikle yağlarımızı tencereye alıp eritiyoruz.
2. Diğer yandan ince doğradığımız soğan ve biberlerimizi ekleyip kavuruyoruz.
3. Hafif pembeleşince etlerimizi ekleyip salçasını katıyoruz.
4. Ardından bir güzel kavurup kabuklarını doğradığımız domateslerimizi ekliyoruz.
5. En son kuru fasulyeyi de ekleyip hepsini harmanlıyoruz ve suyunu ekliyoruz (su seviyesini söylemeyeceğim herkesinki belki farklıdır ben düdüklümde ki maksimum su seviyesi var oraya kadar koydum.
6. Baharatları da ekleyerek karıştırıyoruz ve kapağını kapatıyoruz. (düdüklüm otomatik 3. seviyesine koydum ki daha çabuk pişsin) Yanında kuru fasulyenin vazgeçilmezi tane pirinç pilavıyla ikram edebilirsiniz.
Sütlaç
Sütlaç? Sütlaç Tarifi'nin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar | Etiketler: Sütlü Tatlılar, Tatlı Tarifleri, pirinç, su, süt, toz şeker, vanilya | Porsiyon: 5
Malzemeler:
- 1 litre süt
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı su
- 1 çay bardağı pirinç
- 1 paket vanilya
Hazırlanışı:
1. Bir su bardağı suyu tencereye alıp iyice yıkadığımız pirinçleri ekleyip pişiriyoruz.
2. Suyunu çeken pirinçlerin üzerine sütü ekliyoruz.
3. Kaynamaya başlayınca toz şeker ekleyip ara ara karıştırıyoruz.
4. Kıvam alıp hafif koyulaşıncaya kadar kısık ateşte pişiriyoruz.
5. Pişince en son vanilya ekleyip kaselere paylaştırıyoruz.
6. Üzerine tarçın atıp servise hazır ediyoruz.