mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Çökertme Kebabı
Çökertme Kebabı? Çökertme Kebabı Tarifi'nin ve.
Kategori: Et Yemekleri | Etiketler: Et Yemekleri, domates, döner, kuru nane, patates, salça, sarımsak, tuz, yoğurt | Porsiyon: 3
Malzemeler:
- 4 adet patates
- 250 gr döner eti
- 1 kase yoğurt
- 1 tatlı kaşığı salça domates
- Kuru nane
- 1 diş sarımsak
- Tuz
Hazırlanışı:
1. İlk olarak 4 patatesi çok ince şekilde doğruyoruz ve kızartıyoruz.
2. Sonra yoğurdumuza tuz sarımsak ekliyoruz.
3. Patatesi tabağa serip üstüne yoğurdu döküyoruz.
4. Sonrasında sıvı yağımızı ısıtıp üstüne salçamızı ekliyoruz kuru nane kara biber ekliyoruz.
5. Yoğurdumuzun üstüne sosumuzu döküyoruz.
6. Son olarak pişirdiğimiz eti üstüne ekliyoruz ( ben hazır döner eti kullandım)
Pancarlı Ve Kakaolu Unsuz Muffin
20Dk Hazırlama Ve 25Dk Pişirme Süresiyle Toplam 45 Dakikada Pancarlı Ve Kakaolu Unsuz Muffin Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Kek Tarifleri | Etiketler: Öğle Yemeği, Tatlı Kek Tarifleri, Çay Saati Tarifleri, Kek Tarifleri, Diyet Tatlı Tarifleri, Yaz Yemekleri | Porsiyon: 8
Malzemeler:
- 500 g pancar (Haşlanmış)
- 250 g hurma
- 5 yemek kaşığı ham kakao
- 150 g ceviz içi
- 1 tatlı kaşığı tarçın
- 1 muz
- Bir tutam tuz
Hazırlanışı:
1. 1. Kabuğunu soyduğunuz pancarları rendeledikten sonra suyunu iyice sıkın.
2. 2. Hurmaların çekirdeklerini çıkardıktan sonra ılık suda yarım saat kadar bekletin.
3. 3. Ceviz içini, hurmaları, muzu, tarçını, rendelenmiş pancarları, bir tutam tuzu ve ham kakaoyu mutfak robotuna aktarıp iyice karıştırın.
4. 4. Elde ettiğiniz hamuru yağlı kağıt serili muffin kağıtlarının içine paylaştırın.
5. 5. Üzerlerini bir kaşık yardımı ile düzeltin.
6. 6. Bu şekilde buzdolabında en az 1 saat kadar bekletin.
Susamlı Cevizli Kurabiye
Susamlı Cevizli Kurabiye? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Tatlı Kurabiyeler | Etiketler: Fırın, Tatlı Kurabiyeler, Kurabiye Tarifleri, çekilmiş ceviz, ceviz, kabartma tozu, kavrulmuş susam, susam, margarin, pudra şekeri, sirke, sıvı yağ, sütlü çikolata, çikolata, tuz, un, vanilya | Porsiyon: 9
Malzemeler:
- 125 gr oda sıcaklığında tereyağı- margarin
- Yarım çay bardağı sıvı yağ
- Yarım çay bardağı buğday-mısır nişastası
- Yarım su bardağı pudra şekeri
- 1 yemek kaşığı sirke
- Bir tutam tuz
- 1 paket vanilya
- Yarım paket kabartma tozu
- 1 çay bardağı kavrulmuş susam(normal susam da olur)
- 1 çay bardağı çekilmiş ceviz
- Aldığı kadar un(3 şu bardağına yakın alıyor)
- 100 gr benmari usulü eritilmiş sütlü çikolata
Hazırlanışı:
1. Tarifimize başlarken ilk önce un, susam ve ceviz hariç tüm malzemelerimizi bir kaba alıp iyice karıştırıyoruz.
2. Daha sonra kontrollü bir şekilde unumuzu ekleyip ele yapışmayacak yumuşak bir hamur yoğuruyoruz.
3. Son olarak susam ve cevizi de hamurumuza ekliyoruz.
4. Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlıyoruz ve tepsiye dizip bir tarafına çatalla bastırıp şekil veriyoruz.
5. Şekil verdiğimiz kurabiyelerimizi önceden ısıtılmış 175° fırında 15-20 dk pişiriyoruz( bu süre fırından fırına değişebilir).
6. Kurabiyeler pişerken çikolatalarımızı benmari usulü eritiyoruz.
7. Kurabiyeler pişip soğuduktan. sonra uçlarını erittiğimiz çikolataya batırıp yağlı kağıt üstüne koyup çikolataların donmasını bekliyoruz(buz dolabında 15 dk donuyor çikolata).
8. İsterseniz çikolataya batırmadan pudra şekeri serpip te yiyebilirsiniz. arkadaşlar
Havuçlu Ve Bezelye Püreli Ekmekler
Renkli ve besleyici, havuçlu ve bezelye püreli ekmekler sofralarınıza hem vitamin hem de tat katacak. Havuçlu ekmek, tatlı havuçların ve baharatların mükemmel uyumuyla zengin bir lezzet sunarken, bezelye püreli ekmek, kremsi ve hafif bir doku ile sağlık dolu bir seçenek oluşturur.
Porsiyon: 6 porsiyon
Malzemeler:
- 500 gram havuç
- Yeteri kadar su
- 4 çorba kaşığı ayçiçek yağı
- 1 adet yumurta
- 1 çay bardağı süt
- Bir tutam köri
- 200 gram bezelye
- 12 dilim tost ekmeği
- Tuz
- karabiber
- Üzerine: 2 dal dereotu
Hazırlanışı:
1. Havuçları temizleyip küp doğradıktan sonra tuzlu suda haşlayın. Süzüp blenderden geçirerek püre haline getirin. 2 yemek kaşığı ayçiçek yağı yapışmaz yüzeyli bir tavaya alıp üzerine havucu ekleyin.
2. Ara sıra karıştırarak suyunu çektirin. Üzerine çırpılmış yumurta, süt, köri ve tuz ilave edin. Karıştırın ve ocaktan alın. Bezelyeyi haşlayın. Süzüp blenderden geçirin. Üzerine 2 yemek kaşığı ayçiçek yağı, tuz ve karabiber ekleyip karıştırın. Bir yemek kaşığına havuçlu püre, ikinci yemek kaşığına da bezelyeli püreden alın.
3. İki kaşığı birbirine yapıştırarak mekik şekli verin. 4 Ekmek dilimlerini bir bardak ağzı ile kesin. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında kızartın. Üzerlerine havuçlu bezelyeli mekikleri yerleştirin. Servis tabağına aktarın, dereotu ile süsleyerek servis yapın.
Peynirli Milföy Simit (Öneriler İle)
Peynirli Milföy Simit (Öneriler İle)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Hamur İşi Tarifleri | Etiketler: Hamur İşi Tarifleri, Poğaça Tarifleri, milföy hamuru, pekmez, peynir, susam, yumurta sarısı, yumurta | Porsiyon: 9
Malzemeler:
- Dikdörtgen milföy (istediğiniz kadar)
- Örgü peynir (istediğiniz kadar)
- NOT: yumurta sarısı veya pekmez üzeri için
- Susam
Hazırlanışı:
1. Dikdörtgen milföyleri streç film içinde enine ve boyuna uzatın ( amaç inceltmek ve peyniri sarmayı kolaylaştırmak)
2. Sonra milföyleri uzunlamasına ikiye bölün.
3. Her bir parçaya bir tane veya iki tane örgü peynir koyun. ( tek koyduklarımda güzeldi ama çift peynir koyduğum simitler daha dolgun daha peynir tadı yoğundu bilirsiniz örgü peynirler tuzsuzdur o yüzden tadını daha yoğun hissetmek için ben iki peyniri tavsiye ederim )
4. Peyniri milföy ile sarın ve birleşme yerlerini çatalın ucu ile bastırın kapatın.
5. Hafif bükerek iki ucunu simit gibi birleştirin.
6. Tepside üzerine sulandırılmış pekmez veya yumurta sarısı sürün ( pekmez sürdüm ama alta akınca simitlerin alt kısmı pekmezin rengine dönüyor görüntü bozuluyor bence yumurta sarısı daha iyi olur)
7. 180 C de kızarana dek pişirin. ( çok koyu olmasın üstü). NOT: Tepsideki resmi özellikle pekmezin damladığı yerdeki rengini görmeniz için çektim. Koyu renk veriyor ben simitin altında o rengi sevmedim. Dışı çıtır içi yumuşak oldu. Ama pekmezin tadı ve pişer iken çıkardığı koku çok hoştu Simitin tadı da dokusu da çok güzeldi. Çok sulandırmadan daha koyu ama daha az sürmeyi deneyeceğim bir kere de tekrar yaparmısın derseniz evet yaparım beğendim.
Fırında Beşamel Soslu Yaz Sebzeleri
20Dk Hazırlama Ve 25Dk Pişirme Süresiyle Toplam 45 Dakikada Fırında Beşamel Soslu Yaz Sebzeleri Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Fırın Yemekleri | Etiketler: Yaz Yemekleri, Öğle Yemeği, Sebze Tarifleri, Fırın Yemekleri, Peynirli Tarifler, İftar Yemekleri, Sos Tarifleri | Porsiyon: 6
Malzemeler:
- 2 patlıcan
- 2 kabak
- 2 havuç
- 3~4 kiraz domates
- 200 gr mantar
- 3 kırmızıbiber
- 3 sivri biber
- 3 diş sarımsak
- 1/5 demet maydanoz
- 1/5 demet dereotu
- Tuz
- Karabiber
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 su bardağı süt
- 200 ml krema
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- 2.5 yemek kaşığı un
- 1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
- 80 gr parmesan peyniri
Hazırlanışı:
1. 1. Patlıcanları alacalı soyun.
2. 2. Kabakların ve havuçların kabuklarını kazıyın ve küp şeklinde doğrayın.
3. 3. Kırmızı biberleri ve sivri biberleri küp doğrayın.
4. 4. Zeytinyağını tavada ısıtın.
5. 5. İnce kıydığınız sarımsakları ekleyip hafif soteleyin.
6. 6. Biberleri ilave edin.
7. 7. Biberler hafif yumuşayınca havuçları ve daha sonra sırayla patlıcanları ve kabakları ekleyip, son olarak ikiye kesilmiş kiraz domateslerle mantarı ilave edin.
8. 8. Tuz ve karabiberle tatlandırıp soteleyin.
9. 9. Sebzeleri fırın kabına alın.
10. 10. İnce kıydığınız yeşillikleri ekleyip karıştırın.
11. 11. Sos için tereyağı ve unu tencerede kavurun.
12. 12. Üzerine sütü ve kremayı ekleyip karıştırın.
13. 13. Kıvamı koyulaşınca ocaktan alıp, tuz ve karabiberi ekleyin.
14. 14. Ocaktan alın.
15. 15. Sosu sebzelerin üzerine gezdirin.
16. 16. Kaşar peynirini serpin.
17. 17. Son olarak parmesan peynirini serptikten sonra önceden ısıtılmış 180 dereceye ayarlı fırında 25 dakika pişirin.
18. 18. Sıcak servis yapın.
Egg Benedict
Egg Benedict? Egg Benedict Tarifi'nin ve.
Kategori: Kahvaltılık Tarifler | Etiketler: Ocak, Tost Makinesi, Kahvaltılık Tarifler, salam, tereyağı, tost ekmeği, yumurta | Porsiyon: 2
Malzemeler:
- 4 adet yumurta
- 8 dilim Salam
- 2 dilim Tost Ekmeği
- 2 yemek kaşığı Tereyağı
Hazırlanışı:
1. Yumurtaların 2 tanesi Poşe pişirilecek, 2 tanesi Hollandiese Sos olacağı için yumurta sarısı ve akı ayrılacak.
2. Poşe yumurta için derin bir kaba su koyun ve 1 yemek kaşığı sirke ekleyin.
3. Su fokurdamamalı. Yumurtayı bir Türk kahvesi fincanının içine koyun.
4. Suyu hafif çevirerek girdap çıkarın ve fincanı suya yaklaştırarak içine yavaşça bırakın.
5. Bir tavada salamları arkalı önlü çevirelim ve alalım. Tost ekmeklerinin iki tarafını da kızartalım.
6. Ekmeklerin üzerine 4 adet salamı koyup, sudan çıkardığımız poşe yumurtayı koyalım.
7. Hollandiese Sos Yapımı: 2 yumurta sarısını çırpmaya başlıyoruz, çırptığımız kaseyi, poşe yumurta yaptığımız suyun üzerine koyup çırpmaya devam edelim.
8. Başka bir eritme kabında erittiğimiz tereyağını, yavaş yavaş yumurta sarısına ekleyelim fakat diğer elimizle çırpmaya devam edelim. Yağ bitince çırparken 1 tatlı kaşığı limon suyu ekleyelim.
9. Sos soğumadan, ekmeğin üzerine dökelim ve servis edelim.
Beşamelli Mantarlı Tavuk
Enfes beşamel soslu çıtır bir tavuk tarifimiz var. Sofralarınıza yumuşak bir dokunuş yapacak çok lezzetli bir tarif.
Kategori: Tavuk | Etiketler: beşamelli, mantarlı, tavuk | Porsiyon: 5
Malzemeler:
- 500 gram tavuk bonfile
- 1/2 paket mantar
- 1 adet soğan
- 2 diş sarımsak
- 1 yemek kaşığı tereyağ
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 çay kaşığı tuz
- 1/2 çay kaşığı kırmızı toz biber
- 1/2 çay kaşığı kekik
- 1/2 çay kaşığı karabiber
- 2 yemek kaşığı un
- 2.5 su bardağı süt
- 1 tutam tuz
- 1 tutam karabiber
- 1 su bardağı kaşar peyniri
Hazırlanışı:
1. Uygun bir tava ısıtın ve yağları eritin. Minik küp doğranmış soğanlar az tuzla soteleyin. Pembeleştiğinde küçük küp doğranmış tavuklar ekleyip yüksek ateşte pişmeye bırakın. Suyunu bırakınca altını biraz kısın ve yumuşayana kadar pişirin. Bu aşamada 1 çay bardağı sıcak su da ekleyebilirsiniz.
2. Mantarların kabuklarını soyun ve küpler halinde doğrayın. Yumuşayan tavuklara mantarları ve ince kıyılmış sarımsak ilave edip pişmeye bırakın. 5-10 dakika sonra tuz ve baharatları ilave edip karıştırın ve altını kapatın.
3. Beşamel sos için yağları eritin ve un kokusu çıkıncaya kadar kavurun, süt ekleyin ve sürekli çırpın. Kaynamaya başlayınca tuz, karabiber ekleyip altını kapatın.
4. Küçük yuvarlak borcamın tabanını yağlayın. Tavuk ve mantarları yerleştirin. Üzerine beşamel sos gezdirin.
5. Kaşar peyniri rendesi serpiştirin ve önceden ısıtılmış fırında üzeri kızarana kadar pişirin. İlk sıcağı geçince servis yapabilirsiniz.
Tavada Mis Gibi Bebe Patatesi
Tavada Mis Gibi Bebe Patatesi? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Kahvaltılık Tarifler | Etiketler: Ocak, Kahvaltılık Tarifler, karabiber, kekik, pul biber, su, tuz, zeytinyağı | Porsiyon: 3
Malzemeler:
- 10 adet bebe patatesi
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı
- Yarım çay bardağı su
- Bir fiske tuz
- Karabiber
- Kekik
- Pul biber
Hazırlanışı:
1. Öncelikle patatesleri soyup güzelce yıkayalım.
2. Tavaya alalım üzerine yağ su ve baharatları ekleyelim karıştıralım.
3. Ocağı açalım kısık ateşte kapağı kapalı bir şekilde her yanı kızarana kadar pişirelim.
Yeşil Çaylı Maydanoz Kürü Yapımı
Yeşil Çaylı Maydanoz Kürü Yapımı? bu tarifin ve.
Kategori: İçecek Tarifleri | Etiketler: İçecek Tarifleri, Soğuk İçecekler, kiraz sapı, limon suyu, maydanoz, yeşil çay | Porsiyon: 2
Malzemeler:
- Maydanoz
- 9-10 adet kiraz sapı
- 2 tutam yeşil çay yaprağı
- Yarım limon suyu
Hazırlanışı:
1. Yeşil çay ve kiraz sapını bir bardak suda demliyorum.
2. Maydanoz limon suyu ve demlenmiş çayı blendırla geçirip aç karnına tüketiyoruz.
Tamamen Doğal Ve Şekersiz Milkshake
Tamamen Doğal Ve Şekersiz Milkshake? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Diyabetik Tarifler | Etiketler: Diyabetik Tarifler, Diyet Yemekleri, bal, buz, çilek, süt, süzme yoğurt, yoğurt | Porsiyon: 2
Malzemeler:
- 5 6 adet çilek
- 2 yemek kaşığı süzme yoğurt
- 1 şu bardağı süt
- 2 yemek kaşığı bal
- 5 – 6 adet buz
Hazırlanışı:
1. Çilekleri yıkayıp saplarını çıkardıktan sonra blender kabına ekleyelim.
2. Sırasıyla süt süzme yoğurt ve balı da ekledikten sonra blenderdan geçirelim. Milkshake hazır.
Terbiyeli Tavuk Haşlama (Vitamin Deposu)
Terbiyeli Tavuk Haşlama (Vitamin Deposu)? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Et Yemekleri | Etiketler: Ocak, Et Yemekleri, arpacık soğan, soğan, defne yaprağı, havuç, karabiber, limon, patates, pul biber, sarımsak, sıvı yağ, tavuk baget, tavuk eti, tereyağı, tuz, un | Porsiyon: 5
Malzemeler:
- 8-10 adet tavuk baget
- 2-3 adet patates
- 2 adet havuç
- 3 diş sarımsak
- Küçük 1 kase arpacık soğan
- 2 adet defne yaprağı
- 1 adet limon
- 1çay kaşığı karabiber ve tuz
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 1 dolu yemek kaşığı un
- 1 tatlı kaşığı pulbiber
Hazırlanışı:
1. Merhaba arkadaşlar ilk olarak derisini soyduğunuz tavuk bagetleri güzelce yıkayıp derin bir tencereye alalım.
2. Diğer taraftan patatesleri ve havucu soyup arpacık soğan ve diğer malzemelerle birlikte 20-25 dakika sonra tencereye ilave edelim pişmeye bırakalım.
3. Diğer yandan küçük bir tavaya yağları ilave edip unumuzu güzelce kavuralım kavrulan una pul biberi ilave edip soğuk suyla açtıktan sonra haşlamanın suyundan 2-3 kaşık alıp karıştırıp haşlamaya ilave edelim.
4. En son üzerine bir limonu ve karabiberini isteğe göre maydanozu ilave edip ocağın altını kapatalım sıcak sıcak servis yapalım.
Meşhur Tereyağlı Açmalarım
Meşhur Tereyağlı Açmalarım? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Hamur İşi Tarifleri | Etiketler: Fırın, Hamur İşi Tarifleri, Poğaça Tarifleri, instant maya, sıvı yağ, su, susam, süt, tereyağı, toz şeker, tuz, un, yumurta | Porsiyon: 5
Malzemeler:
- 3 su bardağı süt
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 1 su bardağı su
- 1 çay bardağı toz şeker
- 1 paket yaş yada
- 2 paket instant maya
- 1 tatlı kaşığı tuz
- Aldığı kadar un
- Tereyağı
- Yumurta
- Susam
Hazırlanışı:
1. Öncelikle sütümüzü el yakmayacak şekilde ılıtıyoruz. Derin bir kaba alıyoruz içerisine ılık suyu mayayı ve şekeri ekleyip elimizle karıştırıyoruz.
2. 5 dakika kadar mayanın kabarmasını bekliyoruz daha sonra diğer malzemeleri de ekleyip yumuşak bir hamur elde ediyoruz.
3. 1 saat kadar mayalanmaya bırakıyoruz.Mayalanan hamuru eşit parçalara bölüp her bir parçayı bardak altı büyüklüğünde açıp üzerine tereyağını sürüyoruz.
4. Silindir şekline getiriyoruz 2 parçayı elimize alıp birbirine sarıyoruz kenarları yapıştırıp tepsiye diziyoruz.
5. Üzerine yumurta sarısı ve susamı ekledikten sonra 15 dakika tepside mayalıyoruz ve 180 derece fırında pişiriyoruz.
Yoğurtlu Hamur Kızartması Tarifi
10Dk Hazırlama Ve 12Dk Pişirme Süresiyle Toplam 22 Dakikada Yoğurtlu Hamur Kızartması Tarifimizde Görün.
Kategori: Tuzlu Hamur İşi Tarifleri | Etiketler: Tuzlu Hamur İşi Tarifleri | Porsiyon: 4
Malzemeler:
- 1 su bardağı yoğurt
- 1 adet yumurta
- 1 paket kabartma tozu (10 g)
- 1 &ccedil;ay kaşığı tuz
- 2,5 su bardağı un (kontroll&uuml; ekleyin)
- 1 su bardağı sıvı yağ (kızartmak i&ccedil;in)
- Kefir
- Ayran (biraz daha az ekleyerek)
- S&uuml;zme yoğurt (biraz su ekleyerek a&ccedil;abilirsiniz)
- 1 yemek kaşığı yoğurt + 1 yemek kaşığı su karışımı (hamuru bağlamak i&ccedil;in)
- &frac12; &ccedil;ay kaşığı karbonat + 1 &ccedil;ay kaşığı limon suyu
- 1 tatlı kaşığı sirke (karbonatla birlikte kullanıldığında daha kabarık olur)
- Deniz tuzu
- Himalaya tuzu
- Otlu tuz (farklı aroma katmak i&ccedil;in)
- Yarım bardak tam buğday unu ekleyerek daha tok kıvam
- Mısır unu karıştırarak daha &ccedil;ıtır bir doku
- Siyez unu kullanarak daha aromatik bir hamur
- Glutensiz un karışımı (glutensiz versiyon i&ccedil;in)
- Ay&ccedil;i&ccedil;ek yağı
- Fındık yağı
- Mısır &ouml;z&uuml; yağı
Hazırlanışı:
1. 1. Un dışındaki t&uuml;m malzemeleri geniş bir karıştırma kabına alarak g&uuml;zelce harmanlayın.
2. 2. Ardından unu yavaş yavaş ilave edip yoğurmaya başlayın ve ele yapışmayan, toparlanan bir hamur kıvamına gelene kadar devam edin.
3. 3. Hazırladığınız hamuru hafif&ccedil;e unlanmış tezg&acirc;ha alın ve oklava ile ince olacak şekilde a&ccedil;ın.
4. 4. A&ccedil;tığınız hamuru bı&ccedil;akla istediğiniz boyutlarda kare ya da şeritler halinde kesin.
5. 5. Tenceredeki yağı iyice ısıtın ve kestiğiniz hamur par&ccedil;alarını dikkatlice kızgın yağın i&ccedil;ine bırakın.
6. 6. Hamurlar iki y&uuml;z&uuml; de altın rengini alana kadar kızarınca kağıt havlu &uuml;zerine alın.
7. 7. Yoğurtlu hamur kızartması servise hazır.
8. 8.
Lokum Gibi Fincan Tatlı
Lokum Gibi Fincan Tatlı? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar | Etiketler: Sütlü Tatlılar, Tatlı Tarifleri, hindistan cevizi, şeker, süt, tereyağı, un, vanilya | Porsiyon: 7
Malzemeler:
- 1 litre süt
- 1 su bardağı şeker
- 1 su bardağı un
- 1 paket vanilya
- 75 gram tereyağ
- Hindistan Cevizi
Hazırlanışı:
1. İlk olarak sütü şekeri ve unu bir tencereye alarak güzelce karıştırıyoruz ve ocağın altını açıyoruz.
2. Tatlımız kaynama noktasına gelince içerisine tereyağ ve vanilyamızı ekleyerek tereyağ eriyene kadar karıştırmaya devam ediyoruz.
3. Islattığımız fincanlarımıza hazırladığımız muhallebiyi dökerek oda ısısına geldiğinde buzdolabına kaldırıyoruz ve 3 saat bekletiyoruz.
4. Tatlımızı buzdolabından çıkardıktan sonra fincanın kenarlarını bıçak ile hafif açarak çıkartıyoruz ve hindistan cevizine bulayarak istediğimiz şekilde süslüyoruz
Sıkma Tarhana Çorbası
Sıkma Tarhana Çorbası? bu tarifin ve.
Kategori: Çorba Tarifleri | Etiketler: Çorba Tarifleri, nane, sarımsak, su, tarhana, tereyağı, tuz | Porsiyon: 5
Malzemeler:
- 12 adet sıkma tarhana
- 12 su bardağı su
- 6 orta diş sarımsak
- Tuz
- 3 tepeleme tatlı kaşığı nane
- 1 tepeleme yemek kaşığı tereyağı
Hazırlanışı:
1. Geniş bir tencereye 12 adet su bardağı su dökülür ve içerisine 12 adet sıkma tarhana atılır.
2. Mimimum 3 saat maksimum 12 saat bekletilir.
3. Çözünmüş tarhanalı su ocağa alınır. Kaynayana kadar 10-15 dakikada bir karıştırılır.
4. Kaynayan çorbanın altı kısılır.
5. Kapağı aralık kalacak şekilde kapatılır. ( Kapak bu şekilde kapatılmazsa çorba taşacaktır. )
6. Yaklaşık bir saat kadar pişirilir.
7. Kapatmaya 10 dakika kadar kala tuz ile birlikte ezilen sarımsaklar çorbaya ilave edilir.
8. Son olarak tereyağda kavrulan nane de çorbaya eklenir.
Salamlı Kaşarlı Krep
Salamlı Kaşarlı Krep? Salamlı Kaşarlı Krep Tarifi'nin ve.
Kategori: Krep Tarifleri | Etiketler: Krep Tarifleri, Hamur İşi Tarifleri, kaşar peyniri, peynir, salam, su, süt, tuz, un, yumurta | Porsiyon: 2
Malzemeler:
- 1 yumurta
- 1 su bardağı su
- 1 çay bardağı süt
- 1 buçuk su bardağı un
- 1 çay kaşığı tuz
- Kaşar peyniri ve salam rendesi
Hazırlanışı:
1. Bir kaba ılık suyu ve sütü alalım.
2. 1 buçuk su bardağı unu azar azar ekleyelim.
3. Daha sonra yumurtayı kırıp çırpalım.
4. Tuzu ekleyelim.
5. Rendelenmiş kaşar peynirini ve salamı ilave edip karıştıralım.
6. Tavaya az miktarda sıvı yağını dökelim.
7. Isınan tavaya kepçe yardımıyla hamuru yayalım.
8. Arkalı önlü iyice kızaran krepler kahvaltıya lezzet katmaya hazır
Limonlu Marmelatlı Kurabiye
Limonlu Marmelatlı Kurabiye? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Kurabiye Tarifleri | Etiketler: Fırın, Kurabiye Tarifleri, Tatlı Kurabiyeler, ahududu, kabartma tozu, limon kabuğu, limon suyu, pudra şekeri, şeker, tereyağı, un, yumurta | Porsiyon: 9
Malzemeler:
- 1 su bardağı şeker
- 2 adet yumurta
- 120 gram eritilmiş tereyağ
- 1 çay kaşığından az eksik kabartma tozu
- 1 adet limon kabuğu rendesi
- Yarım çay bardağı limon suyu
- 2-2,5 su bardağı un ( kontrollü olarak ekleyin)
- Pudra şekeri
- Ahududu marmeladı ( ya da isteğe göre)
Hazırlanışı:
1. Öncelikle şeker ve limon kabuğunu karıştırma kabına alıp karıştırıyoruz, üzerine un hariç diğer malzemeleri ekleyip çırpma teliyle karıştırıyoruz.
2. En son unu kontrollü şekilde ekleyip yumuşak bir hamur elde ediyoruz.
3. Streçfilme sarıp buzdolabında 20-25 dk kadar bekletiyoruz.
4. Çıkınca ceviz büyüklüğünde parçalar alıp yuvarlayıp pudra şekerine buluyoruz.
5. Ortasına kaşıkla küçük çukurlar açıp içine marmeladı ekliyoruz.
6. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 15 dk kadar kontrollü şekilde pişiriyoruz.
Simit Kebabı
Kebap eve sığar diyoruz ve dışarıdan kebap yemeye son veriyoruz. Karşınızda: Simit kebabı tarifi. Hazırlıklar için mutfak sizi bekler.
Kategori: Et | Etiketler: simit, kebabı | Porsiyon: 4
Malzemeler:
- 1/2 su bardağı ince bulgur
- 500 gram kıyma
- 1 adet kapya biber
- 2 adet yeşil biber
- 1 adet küçük boy soğan
- 2 diş sarımsak
- 1 çay kaşığı tuz
- 1/2 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı kırmızı biber
Hazırlanışı:
1. Biberleri, soğan ve sarımsakları ufacık doğrayın. Hatta satırınız var ise onunla çok daha iyi olur. (Rondodan çekmeyin, malzemeler su salar.)
2. İncecik hale getirdiğiniz sebzeleri kıyma ve baharatlarla birlikte güzelce yoğurun.
3. Harcınız hazır hale geldiğinde şişlere dizip önceden ısıtılmış döküm tavada tavaya değmeyecek şekilde dizin. Yani mangal gibi. çevire çevire pişirin.
4. Piştikten sonra yanında soğan salatası ve bulgur pilavı servis edebilirsiniz.
Cevizli Sucuk
Cevizli Sucuk? Onlarca kişinin defterindeki Cevizli Sucuk Tarifi'nin ve.
Kategori: Pekmez Tarifleri | Etiketler: Pekmez Tarifleri, Diğer Tarifler, ceviz, nişasta, pekmez, su, un | Porsiyon: 5
Malzemeler:
- 2 su bardağı pekmez
- Yarım su bardağı su
- 2 yemek kaşığı un
- 1 yemek kaşığı nişasta (Her ikisi de olur)
- İpe dizilmiş ceviz
Hazırlanışı:
1. Öncelikle muhallebi için tüm malzemelerimizi bir tencereye alıp güzelce pişirelim.
2. Kıvamı koyulaşınca altını kapatalım. İpe dizmiş olduğumuz cevizleri muhallebinin içine batıralım.
3. Astığımız cevizlerin üzerine kaşık yardımıyla muhallebiden dökelim. Fazla kalın yapmanıza gerek yok kuruması biraz daha fazla zaman alıyor.
4. Havalar serin olduğu için benim cevizli sucuklarım 1 hafta da kurudu. Eğer daha ince yaparsanız daha kısa sürede kuruyacaktır. Yapanlara şimdiden Hadi yiyelim
Sağlıklı Çıtır Çıtır Simit
Sağlıklı Çıtır Çıtır Simit? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Diyet Yemek Tarifleri | Etiketler: Fırın, Diyet Yemek Tarifleri, Diyet Yemekleri, bal, maya, pekmez, su, susam, tam buğday unu, buğday unu, un, tuz | Porsiyon: 5
Malzemeler:
- 3 su bardağı tam buğday unu
- 1 su bardağı ılık su
- 2 çay kaşığı maya
- 1 çay kaşığı bal
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 yemek kaşığı pekmez
- Bolca susam
Hazırlanışı:
1. Derin bir kabin içine 2 su bardağı tam buğday ununuzu koyun.
2. Ardından bir bardak ılık suyunuzun içine mayayı ve balı koyup karıştırın.
3. Karıştırdıkdan sonra kabtaki unun üzerine ilave edin.
4. Tuzunuzu da ilave ettikten sonra yoğurmaya başlayabilirsiniz.
5. Kalan bir bardak tam buğday ununu ihtiyaç oldukca ekleyebilirsiniz.
6. Hamuru yoğurduktan sonra üzerini kapatın ve 40 dakika bekletin.
7. Süre dolduktan sonra hamuru 4 e bölün.
8. Yumakları uzun ince bir silindir haline getirin ve simit seklini almasını sağlayınız. (Ortadan ikiye ayırıp sonlarını birleştirip döndürünüz)
9. Bir 10 dakika daha bekletip simitleri daha önceden hazırlamış olduğunuz su ile pekmez karışımına bandırın. (Derin bir tabakta karıştırılmış 1 yemek kaşığı pekmez ve 3 yemek kaşığı su)
10. Son olarak susama batırdıktan sonra simitlerinizi önceden ısıtmış olduğunuz fırınızı da 220 derecede 15 dakika boyunca pişirin. umarım beğenmişsinizdir sağlıcakla kalın