mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Tam Ölçüsünde Dışı Çıtır İçi Yumuşak Ekmek
Tam Ölçüsünde Dışı Çıtır İçi Yumuşak Ekmek? bu tarifin ve.
Kategori: Ekmek Tarifleri | Etiketler: Fırın, Ekmek Tarifleri, Hamur İşi Tarifleri, instant maya, şeker, sıvı yağ, su, süt, tuz, un, zeytinyağı | Porsiyon: 7
Malzemeler:
- 1 kilo un
- 1 paket instant maya
- 1 yemek kaşığı şeker
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1. 5 su bardağı su
- 1 su bardağı süt
Hazırlanışı:
1. Un geniş bir kaba elenir ortasına maya şeker ve ılık su konulur.
2. 1 dakika beklenip ardından süt tuz eklenir ve tahta kaşık ile yavaş yavaş içten içe karıştırılır.
3. Daha sonra elle karıştırılmaya devam edilir
4. Hamur toparlanınca 1 çay bardağı yağ da ekleyip 5 dakika yoğurulur.
5. Kabin ağzı streç filmle sarılır 1 saat mayası gelmesi için beklenir.
6. 1 saat içinde 2 kere hamur toparlanır.
7. 1 saatin sonunda hamur tezgaha alınır toparlanıp 9 parçaya bölünür.
8. Avuç içiyle yuvarlanıp un serpili tepsiye konulur üstü bezle örtülüp 15 dakika dinlenmeye bırakılır.
9. Sonra elle oval şekil verilir yağılı kağıt serilmiş fırın tepsisine aralıklı dizilir.
10. 15 dakika daha ustu kapalı dinlendirilir,ardından hamurların üstüne fırça yardımı ile su sürülür.
11. Dışının daha çıtır olması için bıçakla derin çizikler açıp 180′ fırında üstü az kızarana kadar pişirilir.
12. Sonra fırından çıkarılıp üstüne zeytinyağı sürülüp tekrar fırına verilir.
13. 3 – 5 dakika daha üstü kızarana kadar bekletilip fırından çıkarılır.
Elmalı Kek
Mis gibi bol tarçınlı, yumuşacık, kokusu komşuyu kıskandıracak ve yapması 10 dakika. Herkesin kolayca yapabileceği elmalı kek tarifi karşınızda!
Kategori: Kek | Etiketler: elmalı, kek | Porsiyon: 6
Malzemeler:
- 4 adet elma
- 4 adet yumurta
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 1 çay bardağı su
- 1 paket vanilya
- 1 paket kabartma tozu
- 2 su bardağı un
- 1 yemek kaşığı tarçın
- 1 su bardağı ceviz
Hazırlanışı:
1. 4 adet elmamızı soyup dilimleyelim. 3 yemek kaşığı toz şeker ve 1 yemek kaşığı tarçını döküp iyice harmanlayalım.
2. 4 yumurta ve 1 su bardağı toz şekeri iyice çırpıyoruz. Yağı ve suyu ilave edip çırpmaya devam edelim.
3. Ceviz içini, vanilyayı,kabartma tozunu ve unumuzu ilave edip spatula ile iyice karıştıralım.
4. Dilimlediğimiz elmalarımızın bir kısmını 28 cm'lik kek kalıbımızın tabanına döşeyelim. Hamurumuzun yarısını üzerine dökelim. Elmalardan tekrar bir kısmını arasına döşeyelim.
5. Kalan hamuru üzerine döküp kalan elma dilimlerini en üste döşeyip 170 derece de 50 dakika pişirelim.
Şekersiz Limonata
10Dk Hazırlama Ve 5Dk Pişirme Süresiyle Toplam 15 Dakikada Şekersiz Limonata Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Farklı Tatlı Tarifleri | Etiketler: Soğuk İçecekler, Alkollü Kokteyl, Soğuk Alkolsüz Kokteyl | Porsiyon: 1
Malzemeler:
- &nbsp;2 limonun suyu
- 1 tutam stevia yaprağı
- 1 su bardağı (200ml) su
- bol buz.
Hazırlanışı:
1. 1. Stevia yaprağı, şeker tadında kan şekerini yükseltmeyen bir bitki.
2. 2. Tüm tariflerde şeker yerine stevia yaprağı kullandım.
3. 3. 1/2 çay bardağı kadar suda stevia bitkisini kaynatın.
4. 4. 5 dakika demlenmeye bırakın ( limonatanızı daha tatlı seviyorsanız, stevia miktarını artırabilirsiniz ).
5. 5. Soğuması için bekleyin.
6. 6. Tüm malzemeleri bardağa alın ve karıştırın.
Tavuk Burger (Hazır Burgerlerden Bin Kat Lezzetli)
Tavuk Burger (Hazır Burgerlerden Bin Kat Lezzetli)? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Hamburger Tarifleri | Etiketler: Fırın, Hamburger Tarifleri, Hızlı Yemekler, cips, elma sirkesi, sirke, instant maya, karabiber, ketçap, kimyon, kırmızı toz biber, toz biber, köri, marul, mayonez, mısır gevreği, peynir, salatalık turşusu, turşu, şeker, sıvı yağ, soğan, su, süt, tavuk kıyması, kıyma, tuz, un, yoğurt, yumurta, yumurta akı | Porsiyon: 3
Malzemeler:
- Yarım su bardağı ılık su
- Yarım su bardağı ılık süt
- Yarım paket instant maya
- 1,5 çorba kaşığı şeker
- 1 adet yumurta beyazı (Sarısı üzerine)
- 1 çorba kaşığı yoğurt
- Çeyrek su bardağı sıvı yağ
- Yarım tatlı kaşığı tuz
- 3 su bardağı+3 çorba kaşığı un
- 450-500 gram kadar tavuk kıyması
- Yarım çay kaşığı karabiber
- Yarım çay kaşığı kimyon
- 1 çay kaşığına yakın köri baharatı
- 1 çorba kaşığı sıvı yağ
- 1 paket orta boy sade ruffles orijinal cips (Tuzsuz mısır gevreği de kullanabilirsiniz)
- 1,5 çay kaşığı kırmızı toz biber
- 1 adet yumurta
- Su bardağı kadar un
- 2 çorba kaşığı mayonez
- 4 çorba kaşığı ketçap
- 1 çorba kaşığı elma sirkesi
- Marul
- Soğan halkaları
- Salatalık turşusu
- Burger peynir
Hazırlanışı:
1. Öncelikle ekmeği yapmak için bir kaba süt, su, maya ve şekeri alıp karıştıralım.
2. Un hariç diğer malzemeleri de ekleyip iyice karıştıralım.
3. Elenmiş unu azar azar ekleyerek kaşıkla karıştıralım.
4. Elimizle toparlanacak kıvama geldiğinde tezgaha un serpip hamuru tezgahın üzerinde toparlayalım ve yoğurduğumuz kaba alıp hava almayacak şekilde streçleyip, bir örtüye sarıp sıcak bir ortamda 1 saat mayalandıralım.
5. Hamurumuz mayalanırken köftesi için gerekli malzemeleri bir kaba alıp elimizle yoğuralım ve dinlenmesi için dolaba kaldıralım.
6. Cips ve kırmızı toz biberi robottan çekelim.
7. Mayalanan hamurun havasını yavaşça alalım ve un serptiğimiz tezgaha alalım. Hamuru yuvarlayıp 6 eşit parçaya bölelim.
8. Bezeleri yuvarlayalım ve yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizelim.
9. Üzerlerine nemli ve örtüp 20 dakika daha tepsi mayası verelim.
10. Mayalanan bezelerin üzerine çırpılmış yumurta sürelim ve biraz susam ekelim.
11. Önceden ısıtılmış 190 derece fırında üzerleri kızarana kadar pişirelim.
12. Pişen ekmekleri fırından çıkarıp bir kenara dinlenmesi için alalım.
13. Köftesinin yapımı için ıslattığımız elimizle bir miktar köfte harcından alalım ve yuvarlayalım.
14. Elimizle 1 cm kalınlığında olacak şekilde bastıralım. Tepsiye koyduktan sonra kenarlarını elimizle düzeltelim.
15. Köfteyi önce una daha sonra çırpılmış yumurtaya ve cipse bulayalım. Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine koyalım.
16. Önceden ısıtılmış fırında 190-200 derece fırında 20-25 dakika pişirelim.
17. Bu arada sosu için tüm malzemeleri bir kaseye koyup karıştıralım ve garnitürleri hazırlayalım.
18. Pişen köfteleri çıkarmadan önce üzerlerine birer dilim burger peynir koyalım ve 1 dakika kadar daha fırında tutalım.
19. Ekmekleri kesip taban kısmına sostan biraz sürelim ve sırasıyla marul, soğan, kornişon turşu, biraz sos, köfte ve biraz daha sos sürüp üzerini kapatalım.
20. Dilediğiniz gibi servis edip yiyebilirsiniz.
Şeker Hamurlu Kurabiye
Hazır olarak satılan çeşitli kurabiye kalıpları, baskı ve desenli hamur silikonlarını kullanarak hediyelik şeker hamurlu kurabiyeler hazırlayabilirsiniz.
Kategori: Tatlı Kurabiye | Etiketler: şeker, hamurlu, kurabiye | Porsiyon: 20
Malzemeler:
- 125 gram tereyağı
- 200 gram pudra şekeri
- 1 adet yumurta
- 3 su bardağı un
- 1/2 tatlı kaşığı tarçın
- 300 gram kırmızı şeker hamuru
- 300 gram yeşil şeker hamuru
- 1 tatlı kaşığı su
- 1 çay kaşığı limon suyu
- 1 adet rendelenmiş limon kabuğu
Hazırlanışı:
1. Buzdolabında beklettiğiniz soğuk tereyağını, elenmiş unla kum gibi olana kadar mutfak robotunda ya da elinizle ovarak karıştırın.
2. Pudra şekeri ve yumurtayı elektrikli bir çırpıcı yardımıyla ayrı bir kapta karıştırdıktan sonra tarçın ilavesiyle tüm malzemeyi harmanlayın.
3. Toparlanan hamuru mutfak tezgahı üzerine aldıktan sonra avuç içinizle bastırarak hafif sert bir hamur elde edene kadar yoğurun. Streç filmle sardığınız hamuru 30 dakika kadar buzdolabında bekletin.
4. Dinlenen hamuru, mısır nişastası serptiğiniz mutfak tezgahı üzerinde merdane yardımıyla yarım cm. kalınlığında açın.
5. Kalıplar yardımıyla arzu ettiğiniz şekillerde hazırladığınız kurabiyeleri, yağlı kağıtla kaplanmış fırın tepsisine aralıklı olarak dizin.
6. Kurabiyeleri, önceden ısıtılmış 170 derece fırında üzerleri hafif bir renk alana kadar 12-15 dakika arasında pişirin.
7. Fırından çıkan sıcak kurabiyeleri, mümkünse temiz bir ızgara teli üzerine dizin. Sertleşip içlerini çekmeleri için bu şekilde bekletin.
8. Asıl can alıcı nokta kurabiyelerin üzerini süsleyecek şeker hamurlarına şekil vermekte. Paketlerinden çıkartıp yumuşaması için hafif bir şekilde yoğurduğunuz hamurları, nişastalanmış tezgah üzerinde merdane yardımıyla açtıktan sonra kurabiye yapımında kullandığınız kalıplarla şekil verin.
9. Sertleşen kurabiyelerin üzerine yumurta fırçası yardımıyla su sürdükten sonra şeker hamurlarını dikkatli bir şekilde yapıştırın. Arzu ederseniz baskı kalıpları ya da desen kağıtlarıyla üzerlerine şekil verin.
10. Şeker hamurlarının üzerine yazı yazmak ya da şerit ve noktacıklar halinde süslemeler yapmak için; pudra şekeri, su, limon suyu ve rendelenmiş limon kabuğunu karıştırarak kolay bir glazür hazırlayın.
11. Yağlı kağıttan hazırlayacağınız ucu toplu iğne deliği şeklinde kesilmiş külah ya da sıkma aparatının içine dolduracağınız beyaz glazürle kurabiyelere son şeklini verin.
12. Kuruması için kısa bir süre beklettiğiniz kurabiyeleri, hediye edebileceğiniz gibi beş çayı yanında sevdiklerinizle paylaşın.
Besin Değerleri: calories: 234 kalori
Kıymalı Burma Börek
40Dk Hazırlama Ve 40Dk Pişirme Süresiyle Toplam 1 Saat 20 Dakikada Kıymalı Burma Börek Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Börek Tarifleri | Etiketler: Yaz Yemekleri, Yöresel Tarifler, Çay Saati Tarifleri, Hamur İşi Tarifleri, Börek Tarifleri, Kahvaltılık Tarifler, Kış Yemekleri | Porsiyon: 8
Malzemeler:
- 5 hazır yufka
- 125 gr tereyağı
- 300 gr orta yağlı kıyma
- 2 çorba kaşığı dolmalık fıstık
- 2 çorba kaşığı kuşüzümü
- 1soğan
- Tuz
- karabiber
- toz kırmızı biber
- 2 çorba kaşığı yoğurt
- 1 yumurtanın sarısı
- 2 çorba kaşığı mısırözü yağı
Hazırlanışı:
1. 1. Kuş üzümlerini yumuşamaları için ılık suda 15 dakika bekletin.
2. 2. Soğanı temizleyip kıyın.
3. 3. Tereyağının yarısını tavada eritin.
4. 4. Kıyılmış soğan, kıyma ve dolmalık fıstıkları ekleyip kavurun.
5. 5. Ocaktan alın.
6. 6. Kuş üzümlerini ekleyip tatlandırın.
7. 7. Kalan tereyağını eritip yoğurt ile iyice karıştırın.
8. 8. Yufkalardan birini tezgahın üzerine yayın.
9. 9. Üzerine yoğurtlu karışımdan sürüp ortadan ikiye kesin.
10. 10. Tam ortasına kıymalı karışımdan yayın.
11. 11. Oklavayı yufkanın geniş kısmına sararak dolayın.
12. 12. Elinizle büzerek oklavayı yufkadan çıkarın.
13. 13. Yağlanmış fırın tepsisine ortasından başlayarak spiral şeklinde yerleştirin.
14. 14. Malzeme bitene kadar yufkaları aynı şekilde hazırlayın.
15. 15. Yufkaların üzerine yumurta sarısı sürün.
16. 16. Mısır özü yağını gezdirerek dökün.
17. 17. Önceden ısıtılmış 180 dereceye ayarlı fırında üzeri kızarıncaya kadar pişirin.
18. 18. Dilimleyip sıcak servis yapın.
Fırında Sütlü Patates
Her yemeğin yanına yakışacak, sütle birlikte yumuşacık bir şekilde pişiyor. Karşınızda nefis mi nefis fırında sütlü patates tarifi.
Kategori: Sebze | Etiketler: fırında, sütlü, patates | Porsiyon: 4
Malzemeler:
- 3 adet büyük boy patates
- 1,5 su bardağı süt
- 3/4 çay bardağı zeytinyağı
- 1 çay kaşığı kekik
- 1 dal biberiye
- 4 diş sarımsak
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı karabiber
- 1 yemek kaşığı tereyağı
Hazırlanışı:
1. Patateslerin kabuklarını soyun ve orta kalınlıkta dilimler olacak şekilde doğrayın.
2. Bir kabın içine aktarın ve üzerine zeytinyağı, tuz, karabiber, rendelenmiş sarımsak ve baharatları ilave ederek güzelce harmanlayın.
3. Fırın kabını tereyağı ile yağlayın. Ardından patatesleri birbirlerinin üzerine yatay gelecek şekilde dizin.
4. 180 derecede önceden ısıtılmış fırına verin ve 10 dakika kadar pişirin. Ardından çıkarıp üzerine sütü dökün ve yeniden fırınlayın.
5. Sütü ilave ettikten sonra yaklaşık 30-35 dakika kadar üzeri kızarana kadar pişirin. Çıkarıp dilimleyerek servis edin.
Besin Değerleri: calories: 269 kalori
Kremalı Patatesli Karnabahar
Kremalı Patatesli Karnabahar? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Sebze Yemekleri | Etiketler: Sebze Yemekleri, karabiber, karnabahar, kaşar peyniri, peynir, krema, patates, sıvı yağ, tuz, un, yumurta | Porsiyon: 7
Malzemeler:
- 1 adet karnabahar
- 2 orta patates
- 1 paket krema
- Yarım çay bardağı sıvı yağ
- 2 yumurta
- 1 yemek kaşığı dolusu un
- Karabiber, tuz
- Kaşar rendesi
Hazırlanışı:
1. İlk önce karnabaharları parçalayıp, hafif haşlayın. Süzüp, borcama dizin. Peynir hariç malzemeleri bir kapta çırpın.
2. Patatesleri karnabaharların üstüne soyup, doğrayın. Çırptığınız sosu borcamın her yerine gezdirin. 200 derece de yumuşayana kadar pişirin.
3. Fırından alıp, peynirleri üzerine ekleyip, tekrar fırına verin. İyice peynirler kızarana kadar pişirin. Servise hazır kolay gelsin anlatmak uzun görünse de yapımı çok basit
Badem Tatlısı
Badem Tatlısı? Onlarca kişinin defterindeki Badem Tatlısı Tarifi'nin ve.
Kategori: Şerbetli Tatlılar | Etiketler: Fırın, Şerbetli Tatlılar, Tatlı Tarifleri, fındık, fındık tozu, fıstık, hindistan cevizi, irmik, kabartma tozu, limon suyu, margarin, sıvı yağ, su, toz şeker, un, vanilya, yumurta | Porsiyon: 13
Malzemeler:
- 125 gr margarin
- 1 adet yumurta
- 4 yemek kaşığı toz şeker
- Yarım çay bardağı toz fındık
- Yarım çay bardağı hindistan cevizi
- 5 yemek kaşığı irmik
- Yarım çay bardağı sıvı yağ
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilya
- Aldığı kadar un
- 3 su bardağı su
- 2-3 damla limon suyu
- Fındık
- Fıstık
Hazırlanışı:
1. Öncelikle şerbet hazırlanır. Su ve şeker tencereye konur.
2. Kaynamaya başladığında limon suyu da sıkılarak beş dakika kadar kaynatılır ve soğumaya bırakılır.
3. Hamur için gerekli bütün malzemeler karıştırılıp güzelce yoğrulur.
4. Ele yapışmayan ama çok yumuşak bir hamur elde edilir.
5. Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alınarak badem şekli verilir. Fırın tepsisine dizilir.
6. Bıçak ile ortalarına kesikler atılır.
7. Önceden ısıtılmış 190 derece fırında pişmeye bırakılır.
8. Fırından çıkan tatlılara soğumuş olan şerbet dökülür.
9. Şerbetini çeken tatlıların ortalarına fındık fıstık doldurulur.
Karnabahar Salatası
Karnabahar Salatası? Karnabahar Salatası Tarifi'nin ve.
Kategori: Salata & Meze & Kanepe | Etiketler: Salata & Meze & Kanepe, Salata Tarifleri, çekilmiş ceviz, ceviz, dereotu, havuç, karnabahar, mayonez, nane, süzme yoğurt, yoğurt, tavuk göğüs, tavuk eti, tuz, zeytinyağı | Porsiyon: 5
Malzemeler:
- Yarım adet tavuk göğsü
- 1 tane orta boy karnabahar
- 1 kase süzme yoğurt
- 1 yemek kaşığı mayonez
- 1 çay bardağı kadar iri çekilmiş ceviz
- 2 yemek kaşığı zeytin yağ
- 1 tatlı kaşığı nane
- Tuz
- Yarım demet dereotu
- 2 tane orta boy havuç
Hazırlanışı:
1. Tavuk göğsünü yıkayıp biraz su tuz ekleyip haşlayalım ve buharlı makinesi varsa karnabahar ve havucu yıkayıp( havuçları bu aşamada doğradım ben)
2. Buharlı da pişirelim yoksa tencerede haşlayın.
3. Pişen malzemeleri soğuması için kenara alalım.
4. Soğuduğundan emin olunca küçük küçük doğrayalım.
5. Yoğurdu, mayonez ile karıştırıp salatamıza dökelim ve inçe inçe kıyılmış dereotu da döküp iyice karıştırın.
6. Cevizi de bu aşamada koyun sonra servis tabağına alalım ve üzerine zeytinyağını ocakta kızdırıp içene de naneyi koyup karıştıralım.
7. Fazla yakmayın servis yaparken üzerine gezdirin bu kadar.
Sütlü Erişte
Sütlü Erişte? Sütlü Erişte Tarifi'nin ve.
Kategori: Makarna Tarifleri | Etiketler: Makarna Tarifleri, dövülmüş ceviz, ceviz, erişte, su, süt, tereyağı, tulum peyniri, peynir, tuz, zeytinyağı | Porsiyon: 3
Malzemeler:
- 2,5 su bardağı erişte
- 1 bardak süt
- 1,5 bardak su
- 1,5 yemek kaşığı tereyağ
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
- Tuz
- 1 su bardağı tulum peyniri
- 1 yemek kaşığı tereyağında kavrulmuş 1, 5 çay bardağı dövülmüş ceviz
Hazırlanışı:
1. 2 bardak erişteyi 5 dakika kadar kavuruyoruz (siz isterseniz tamamını kavurun yada hiç kavurmayın).
2. Bir tencereye süt, su ve yağı alıyoruz.
3. Kaynayınca tüm erişteleri ekliyoruz.
4. Tuzunu ayarlıyoruz.
5. Ocağı kısıp tencerenin kapağını kapatıp erişteler suyunu çekene kadar pişiriyoruz.
6. Pişen erişteleri 5 dakika dinlendirip tulum peyniri ve tereyağında kavrulmuş ceviz ile servis ediyoruz.
Yalancı Tavuk Göğsü (Tam Kıvamında)
Yalancı Tavuk Göğsü (Tam Kıvamında)? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar | Etiketler: Sütlü Tatlılar, Tatlı Tarifleri, margarin, şeker, süt, un, vanilya | Porsiyon: 13
Malzemeler:
- 1 kg süt
- 1 su bardağı un
- 125 gr margarin
- 1 su bardağı şeker
- 1 paket vanilya
Hazırlanışı:
1. Öncelikle yağı eritip unu kavuralım.
2. Unun kokusu cıkınca sütü ve şekeri ekleyip muhallebi kıvamına gelene kadar karıştırarak pişirelim.
3. Pişmeye yakın vanilyayı ekleyip tatlımızı ocaktan alalım.
4. Yaklaşık 5 dakika kadar tatlımızı çırpıcıyla çırpalım.
5. Islattığımız borcamımıza döküp güzelce yayalım.
6. Oda sıcaklığına gelen tatlımızı dolabımıza koyalım.
7. Dinlenen tatlımızı dilimleyip dilediğiniz şekilde süsleyerek servise hazırlayın
Tencerede Pandispanya Kek
Tencerede Pandispanya Kek? bu tarifin ve.
Kategori: Kek Tarifleri | Etiketler: Kek Tarifleri, Tatlı Tarifleri, kabartma tozu, kakao, şeker, su, un, vanilya, yumurta | Porsiyon: 7
Malzemeler:
- 3 yumurta
- 2. 5 fincan şeker
- 3 fincan un
- 1 fincan su
- 1 adet kabartma tozu
- 1 adet vanilya
- 2 tatlı kaşığı kakao
Hazırlanışı:
1. Yumurta ve şekeri köpük olana kadar çırpıyoruz.
2. Su, un, kabartma tozu ve vanilyayı da ekleyerek iyice karıştırıyoruz.
3. En son olarak kakaoyu da ekliyoruz ve karıştırıyoruz.
4. Tencereyi yağlayıp harcı döküyoruz.
5. Tencerenin ağzını bi bezle örtüp kapağını kapatıyoruz.
6. Ocağın en büyük gözüne 4 kat folya katlayıp koyuyoruz.
7. Kısık ateşte keki pişiriyoruz. NOT: Benim kekim 30 dakikada pişti. Pişme süresi malzemelerin yoğunluğuna göre değişebiliyor bi çöp şiş yardımı ile kontrol edebilirsiniz. Şimdiden ellerinize sağlık
Sodalı Karnabahar Kızartması (Haşlamadan)
Sodalı Karnabahar Kızartması (Haşlamadan)? bu tarifin ve.
Kategori: Kızartma Tarifleri | Etiketler: Ocak, Kızartma Tarifleri, Sebze Yemekleri, karabiber, karnabahar, kimyon, maden suyu, nane, pul biber, sarımsaklı yoğurt, yoğurt, sıvı yağ, tuz, un, yumurta | Porsiyon: 5
Malzemeler:
- 1 adet orta boy karnabahar
- 2 adet yumurta
- 1 su bardağı un
- Yarım şişe maden suyu
- Tuz
- Karabiber
- Pul biber
- Kimyon
- Nane
- Sıvı yağ
- Sarımsaklı yoğurt
Hazırlanışı:
1. Öncelikle karnabaharları küçük çiçek çiçek ayırın, bir güzel yıkayın, sonra sos malzemelerini hazırlayın.
2. Karnabaharları HAŞLAMADAN direkt sosa bulayın.
3. 10 dk bekletin ve kızgın yağda kızartın.
4. Üzerine isteğe bağlı sarımsaklı yoğurt dökün.
5. Ben biraz fazla pişmiş seviyorum yağda fazla tuttum siz zevkinize göre yapabilirsiniz. Not:ben karnabaharı hiç haşlamam gayet lezzetli oluyor ışı çıtır içi yumuşak oluyor mutlaka deneyin. Deneyeceklere şimdiden.
Soğuk Dalgona Kahve
Yaz aylarında servis edip içinizi ferahlatacak enfes bir içecek tarifi ile karşınızdayız! Soğuk dalgona kahve tarifi için mutfağa alalım sizleri.
Kategori: İçecek | Etiketler: soğuk, dalgona, kahve | Porsiyon: 1
Malzemeler:
- 2 yemek kaşığı granül kahve
- 2 yemek kaşığı toz şeker
- 2 yemek kaşığı su
- 1 su bardağı soğuk süt
- 3 adet buz küpü
Hazırlanışı:
1. İlk etapta bir çırpma kabına toz şeker, granül kahve ve suyu alıyoruz.
2. Koyu ve köpük köpük bir kıvam elde edene kadar çırpıyoruz.
3. Dilediğimiz bir bardağa süt ve buzları koyuyoruz.
4. Üzerine çırptığımız karışımı ilave ediyoruz.
5. Dilediğiniz şekilde üzerine krem şanti, minik şekerlemeler ya da kahve ile süsleyebilirsiniz.
Kuru Patlıcan Dolması
Kuru Patlıcan Dolması? Kuru Patlıcan Dolması Tarifi'nin ve.
Kategori: Dolma-Sarma Tarifleri | Etiketler: Dolma-Sarma Tarifleri, Zeytinyağlı Dolma-Sarma Tarifleri, biber salçası, salça, domates salçası, karabiber, kuru nane, kuru patlıcan, patlıcan, limon tuzu, tuz, maydanoz, pirinç, pul biber, soğan, zeytinyağı | Porsiyon: 3
Malzemeler:
- 12-15 kuru patlıcan
- Orta boy soğan
- Maydanoz
- 2 su bardağı Pirinç
- Yarım yemek kaşığı domates salçası
- Yarım yemek kaşığı biber salçası
- Yarım su bardağı sıvı veya zeytinyağ
- Kuru nane
- Pul biber
- Karabiber
- Limon tuzu
Hazırlanışı:
1. Kuru patlıcanları derin bir kaba alıp üzerine tepeleme sıcak su koyalım 10 dakika bekleyip patlıcanların yumuşaklığını kontrol edin.
2. İçi açılıyor ve yumuşamış ise suyunu süzebilirsiniz yumuşamamış ise biraz daha bekletin.
3. İç harcı için; Soğanı incecik kıyalım ya da rendeleyerek bir kabın içerisinde iyice yıkanmış iki su bardağı pirinçin içine ilave edelim.
4. Göz kararı maydanozu ince ince kıyalım.
5. Üzerine baharatları ilave edelim.
6. Limon tuzunu (isteğe göre ayarlanır ölçüsü) yarım çay bardağı sıcak suda eritip içine ilave edelim.
7. Salçalarını da koyduktan sonra yağı da ilave edip iyice karıştıralım.
8. Daha sonra patlıcanların içine bir parmak boşluk kalacak şekilde dolduralım ve pişirme tenceresinin içine dizelim.
9. İç malzemeniz kalırsa domates, kabak vs tercihinize göre başka bir sebzeyi de doldurup yanında pişirebilirsiniz.
10. En son iç harcı hazırladığınız kabın içerisine 1 su bardağı (200ml) sıcak su ve 1 tatlı kaşığı salça az karabiber ve az pul biber ilave edip iyice karıştırın ve dolmalarınızın üzerine döküp pişmeye bırakın.
11. 40 dk pişirmeniz yeterli olacaktır ancak pirinç çeşidine göre pişme süresi değişiklik gösterebiliyor o yüzden çatalın ucuyla pirinçin pişmesine bakın pirinç yumuşamamış ve hala diriyse biraz daha pişirin. Şimdiden:)
Latte
Latte? Latte Tarifi'nin ve.
Kategori: Sıcak İçecekler | Etiketler: Sıcak İçecekler, İçecek Tarifleri, kahve, şeker, su, yağlı süt, süt | Porsiyon: 3
Malzemeler:
- 2 bardak yağlı süt
- 5 çay kaşığı gold kahve
- 2 çay kaşığı şeker
- 4 yemek kaşığı su
- French press
Hazırlanışı:
1. Yapılacak ölçüde süt ocağa konur.
2. Kahve ve şeker suda eritilir.
3. Süt kaynayınca french presste aşağı yukarı hareketle süt köpürtülür ve sonra bardaklara konur.
4. Katlı görüntü oluşması için kahve süt konan bardağın kenarından yavaşça dökülür.
Sarımsaklı Peynirli Ekmek
Sarımsak ve tereyağıyla zenginleşen, kaşar peyniriyle lezzetlenen nefis sarımsaklı ekmek tarifi. Kolayca yapabileceğiniz bu tarifi keşfedin!
Kategori: Ekmek | Etiketler: sarımsaklı, peynirli, ekmek | Porsiyon: 2
Malzemeler:
- 1 baş sarımsak
- 1 tutam tuz
- 1 tutam karabiber
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 4 yemek kaşığı tereyağı
- 1 tutam kekik
- 1 tutam toz kırmızı biber
- 1,5 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
- 1 adet ekmek
Hazırlanışı:
1. İlk olarak sarımsağın üstünü kesin, yağlı kağıt içine alıp üzerine zeytinyağı, tuz ve karabiber ekleyin. Sarımsağı önce yağlı kağıda ardından da alüminyum folyo ile sıkıca sarıp 200 derecelik sıcak fırında yumuşayana kadar yaklaşık 25-30 dakika pişirin.
2. Bir kasede yumuşak tereyağı, kekik, toz kırmızı biber ve pişirdiğiniz sarımsağın içini spatula ile karıştırarak ezin.
3. Ekmeği uzunlamasına ortadan ikiye ayırın. Her iki yüzeyine de sarımsaklı tereyağı sürüp üstlerini kaşar peyniri ile kaplayın.
4. Ekmekleri tekrar sıcak fırına atıp 5-10 dakika peynirler eriyip kızarana kadar pişirin.
5. Sıcak sarımsaklı ekmeklerin üzerine dilerseniz kıyılmış maydanoz ilave edip dilimleyerek servis edebilirsiniz.
Pratik Avokado Tost
Sağlıklı ve pratik bir yemek arıyorsanız, avokado tost tam da size göre! Doyurucu ve kolay hazırlanan bu tarif, sağlıklı yaşama adım atmak için mükemmel bir seçenek sunuyor. Şimdi deneme fırsatı!
Kategori: Tost | Etiketler: pratik, avokado, tost | Porsiyon: 4
Malzemeler:
- 2 dilim kızarmış ekmek
- 1 adet avokado
- 2 adet haşlanmış yumurta
- 1 dal yeşil soğan
- 1 dal nane yaprağı
- 5-6 dal dereotu
- 1 tutam maydanoz
- 1 adet küçük boy kuru soğan
- 1 tatlı kaşığı labne peyniri
- 1/2 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı ucu karabiber
- 1 tatlı kaşığı zeytinyağı
- 8-10 damla limon suyu
Hazırlanışı:
1. Yumurtaları on dakika kadar haşlayın. Yeşillikleri ince ince kıyın.
2. Karıştırma kabına yarım avokado, haşlanmış yumurta, labne peyniri, kıyılmış yeşillikler, doğranmış kuru soğan, zeytinyağ, tuz, karabiber ekleyin. Limonu da sıkıp iyice karıştırın.
3. Çatal yardımıyla bütün malzemeleri ezin. Kızartılmış sıcak ekmeğin üstünde servis edebilirsiniz.!