mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Tavuklu Göbek Salata
Tavuklu Göbek Salata? Tavuklu Göbek Salata Tarifi'nin ve.
Kategori: Salata Tarifleri | Etiketler: Salata Tarifleri, Salata & Meze & Kanepe, göbek marul, marul, kornişon turşusu, turşu, mayonez, mısır konservesi, tavuk göğüs, tavuk eti, tuz, yoğurt | Porsiyon: 3
Malzemeler:
- Yarım Göbek Marul
- 1 adet tavuk göğsü
- 6 yemek kaşığı yoğurt
- 2 yemek kaşığı mayonez
- 1 kase kornişon turşu
- 1 kase konserve mısır
- Tuz
Hazırlanışı:
1. Doğranmış marulun üzerine yoğurt ve mayonez karışımını dökelim.
2. Üzerine hatırladığımız küp küp doğradığımız tavuk göğsünü, mısırı, kornişon turşuyu ve yeteri kadar tuzu alalım ve güzelce karıştıralım.
3. Tavuklu salatamız hazır. Siz dilerseniz süzme yoğurtta kullanabilirsiniz.
Ispanak Beğendili Tavuk Sote
Kategori: Tavuk Yemekleri | Etiketler: Tencerede Pişen En Güzel Tavuk Yemekleri ve Marinasyonları, Beğendi Soslu Ana Yemekler, Pratik Akşam Yemeği Tarifleri, Tavuklu ve Ispanaklı Yemekler, Besleyici Ana Yemek Seçenekleri
Malzemeler:
- 2 dilim tavuk göğsü (fileto şeklinde dilimlenmiş)
- 250 gr ıspanak
- 150 gr mantar
- 1 adet orta boy soğan
- 3 yemek kaşığı garnitür
- 1,5 yemek kaşığı domates rendesi ya da püresi
- Tuz
- Karabiber
- 2 yemek kaşığı un
- 1 su bardağı süt
- 2-3 yemek kaşığı rendelenmiş kaşar peynir
Hazırlanışı:
1. Tavuk göğüslerini güzelce yıkayıp, kuşbaşı şeklinde doğrayın. Ispanakları ve mantarları da iyice yıkayıp, ince ice doğrayın.
2. Tavuk sote için; sıvı yağ koyulmuş geniş bir tavaya ince ince doğranmış soğanları koyup, bir süre kavurun. Ardından doğradığınız tavuk göğüslerini ve mantarları ilave edip, suyunu salıp, çekene kadar kadar pişirin. Daha sonra pişen tavuklara garnitürleri ve domates püresini ekleyip, tuzunu ve karabiberini ayarlayarak, 3-4 dakika kaynatın.
3. Diğer tarafta doğradığınız ıspanakları teflon tencereye koyup, sönene kadar kavurun. Ardından suyunu iyice sıkıp, kenara alın.
4. Ispanak beğendi için; derin bir tencereye tereyağı koyup, eritin. Eriyen yağın üzerine unu ilave edip, kokusu çıkana kadar kavurun. Akabinde sütü azar azar döküp, topaklanmaması için sürekli karıştırarak, koyulaşana kadar pişirin. Tuzu ve karabiberini ayarlayıp, ıspanakları ve kaşar peyniri ekleyip, 1-2 dakika kadar karıştırıp, ocaktan alın.
5. Hazırladığınız beğendiyi servis tabağının tabanına yayıp, üzerine tavuk soteyi koyarak, servis edebilirsiniz.
Portakallı İrmik Helvası
Sunumu ile orjinal harika bir helva tarifi.
Kategori: Helva Tarifleri | Etiketler: Portakallı Tatlı Çeşitleri, Şerbetli ve Sütlü En Güzel İrmik Tatlıları, Şerbetli Türk Tatlıları, Tencerede Pişen Tatlılar, Pratik Helva Tarifleri
Malzemeler:
- 1 çay bardağı irmik (ajda bardağı)
- 1 çay bardağı süt
- 1/2 çay bardağı portakal suyu
- 1/2 yemek kaşığı un
- 1 tatlı kaşığı portakal kabuğu rendesi
- 1,5 yemek kaşığı tereyağı
- 1,5 çay bardağı toz şeker
- 2 yemek kaşığı çam fıstığı
Hazırlanışı:
1. Küçük bir tencere içine 1 çay bardağı süt ve 1,5 çay bardağı şeker koyun. Karıştırıp, kısık ateş üzerinde kaynamaya bırakın.
2. Diğer taraftan başka derin bir tencereye 1,5 yemek kaşığı tereyağı koyup, eritin. Ardından 2 yemek kaşığı çam fıstığı ekleyip, 1 dk kadar kavurun. Daha sonra 1 çay bardağı irmik ve yarım yemek kaşığı un koyun. Orta ateş üzerinde sürekli karıştırıp, rengi kahverengi olana kadar kavurun.
3. Daha sonra yarım çay bardağı portakal suyunu ve ardından kaynamış sütlü sıcak şerbeti irmiklerin üzerine yavaşça döküp, sürekli karıştırın. Ardından 1 tatlı kaşığı rendelenmiş portakal kabuğunu ekleyin. Portakallı irmik helvasının suyunu çekene kadar pişirin. Suyunu çeken portakallı irmik helvasını ocaktan alın. Üzerine kağıt havlu serip, kapağını kapatın. 20 dk demlenmeye bırakın.
4. Hazırladığınız portakallı irmik helvasını servis edebilirsiniz.
5. İrmik helvasını daha koyu bir renk isterseniz daha fazla kavurabilirsiniz. Aynı zamanda irmiği kavurduktan sonra üzerine eklediğiniz sütlü şerbet sıcak olmalıdır. Bu irmiğin kabarmasını sağlayacaktır.
6. Şerbeti irmiklerin üzerine dökerken, sıcak irmik kabarıp etrafa sıçrayabilir.
Metabolizma Hızlandırıcı Tok Tutan Soğuk Çorba
Metabolizma Hızlandırıcı Tok Tutan Soğuk Çorba? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Çorba Tarifleri | Etiketler: Çorba Tarifleri, Diyet Yemekleri, çörek otu, dereotu, haşlanmış nohut, keten tohumu, kuru nane, pul biber, su, tuz, yağlı yoğurt, yoğurt, yulaf ezmesi | Porsiyon: 2
Malzemeler:
- 8 yemek kaşığı haşlanmış nohut
- 6 yemek kaşığı yarım yağlı yoğurt
- 1-2 bardak su
- 1 avuç dereotu
- 1 yemek kaşığı keten tohumu
- 1 tatlı kaşığı çörek otu
- 3 yemek kaşığı yulaf ezmesi
- Pul biber, kuru nane ve tuz
Hazırlanışı:
1. Yoğurdumuzu sulandıralım. Daha sonra tüm malzemeleri karıştıralım. İsterseniz öğle yemeğinde hepsini tüketin isterseniz akşam yemeğinde yarısını tüketin.
2. Hem dengeleyici hem besleyici hem de metabolizmanızı hızlandırıcı düşük kalorili bir öğün elde etmiş oluyorsunuz.:)
Besin Değerleri: calories: 462; Karbonhidrat(g): 60.16; Protein(g): 24.68; Yağ(g): 13.18; Lif(g): 15.16; Kolesterol(mg): 13; Sodyum(mg): 154.86; Potasyum(mg): 1050.4; Kalsiyum(mg): 578.5; Vitamin A(iu): 440.8; Vitamin C(mg): 22.01; Demir(mg): 12.65; kcal: 462
Bebek Pankek
Bebek Pankek? Onlarca kişinin defterindeki Bebek Pankek Tarifi'nin ve.
Kategori: Bebek Kahvaltısı | Etiketler: Bebek Kahvaltısı, Bebekler İçin, elma, tam buğday unu, buğday unu, un, yoğurt, yumurta sarısı, yumurta | Porsiyon: 2
Malzemeler:
- 1 yumurta sarısı
- (1 yaşından büyük bebeklere beyazını da ekleyebilirsiniz)
- 1 yemek kaşığı yoğurt
- (tercihe göre bebek için ev yapımı)
- 1/6 cam rende de rendelenmiş elma
- Aldığı kadar tam buğday unu
- (yaklaşık 2 yemek kaşığı)
Hazırlanışı:
1. Yumurta sarısı, elma püresi ve yoğurt karıştırılır.
2. Bir yandan çırparken, azar azar tam buğday unu ilave edilir.
3. Kek kıvamında olana kadar ekleyebilirsiniz.
4. Yapışmaz krep tavası çok kızdırmadan ısıtılır.
5. Kısık ateşte ince bir spatula yardımıyla çevirerek pişirilir.
6. Gözlem altında bebeğinize tek tek vererek kendi kendine yemesini sağlayabilirsiniz.
Tadımlık Cevizli Kurabiyeler
Tadımlık Cevizli Kurabiyeler? bu tarifin ve.
Kategori: Tatlı Kurabiyeler | Etiketler: Fırın, Tatlı Kurabiyeler, Kurabiye Tarifleri, çekilmiş ceviz, ceviz, kabartma tozu, pudra şekeri, sıvı yağ, tarçın, tereyağı, un, vanilya | Porsiyon: 9
Malzemeler:
- 250 gr tereyağı ( oda sıcaklığında)
- 1/2 (yarım) çay bardağı sıvı yağ
- 1 çay bardağı pudra şekeri
- 1 su bardağı çekilmiş ceviz
- 1 paket vanilya
- 1 paket kabartma tozu
- 5 su bardağı un ( 4 su bardağından sonra kontrollü dökün)
- 1 tatlı kaşığı tarçın
Hazırlanışı:
1. Öncelikle tereyağ ve pudra şekerini yoğuralım.
2. Daha sonra sıvı yağı, cevizi, vanilyayı, un ve kabartma tozunu da ekleyerek güzelce yoğuralım.
3. Elimizle küçük top şekli vererek yuvarlayıp yağlı kağıt serilmiş olan tepsimize dizelim.
4. Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında pembeleşinceye pişirelim.
5. Kurabiyeler ılınınca üzerlerine pudra şekeri ve tarçını karıştırıp serpelim.
Hindiba Kahvesi
5Dk Hazırlama Ve 5Dk Pişirme Süresiyle Toplam 10 Dakikada Hindiba Kahvesi Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Pratik Yemek Tarifleri | Etiketler: Yaz Yemekleri, Sıcak İçecek, İçecek Tarifleri, Alkolsüz İçecekler, Sıcak İçecekler | Porsiyon: 2
Malzemeler:
- 2 kaşık hindiba kahvesi tozu
- 2 fincan su
- 1 fincan süt (isteğe göre)
- 2 çay kaşığı şeker (isteğe göre)
Hazırlanışı:
1. 1. Ön aşama; Karahindiba kökleri kurutulur.
2. 2. Kurutma işleminin ardından kavurma işlemi gerçekleştirilir.
3. 3. (Kavruk tat bu şekilde elde edilir.
4. 4. ) Kurutulduktan sonra öğütülür.
5. 5. &nbsp;Hazır kahve tozundan yapmak için; Bir fincan içerisine 1 yada 2 çay kaşığı eklenir.
6. 6. Üzerine sıcak su dökülür ve karıştırılır.
7. 7. (Suyun çok kaynar olmaması gereklidir yoksa demlenme sırasında acılaşmaya sebep olur.
8. 8. ) İsteğe göre süt veya şeker eklenebilir.
9. 9.
Kumpir
Kumpir? Kumpir Tarifi'nin ve.
Kategori: Hızlı Yemekler | Etiketler: Düdüklü Tencere, Fırın, Ocak, Hızlı Yemekler, domates salçası, salça, haşlanmış mısır, kapya biber, biber, kaşar peyniri, peynir, mantar, patates, tereyağı, yeşil zeytin, zeytin | Porsiyon: 2
Malzemeler:
- 2 adet iri boy patates
- Rendelenmiş kaşar peyniri
- Tereyağı
- 200 gr. mantar
- 2 adet kapya biber
- Doğranmış yeşil zeytin (çekirdeksiz)
- Haşlanmış mısır
- Yarım tatlı kaşığı domates salçası
Hazırlanışı:
1. Patatesleri 10 dk yı geçmeyecek şekilde düdüklü tencerede pişiriyoruz. (zamandan tasarruf için. Böylelikle 45 dk fırında daha az pişirmemizi sağlıyor. )
2. Ardından bir bıçakla patatesleri bir kaç yerinden delerek 200 derecede 50 dk pişiriyoruz.
3. Bu sırada kapya biberleri fırında, altına pişirme kağıdı koyarak 30 dk pişiriyoruz.
4. Mantarları ince ince doğradıktan sonra bir tava da yarım tatlı kaşığı domates salçası ve bir yemek kaşığı yağ ekleyerek pişiriyoruz. (Tuz eklemeyin)
5. Közlenen biberleri soyarak doğruyoruz.
6. Patatesler fırından çıkarıp ortadan ikiye ayırıyoruz.
7. Karıştırması kolay olsun diye patatesin yarısının içini ayırıp tuz, kaşar ve tereyağını ekliyoruz.
8. Kaşar eriyene kadar bir yemek kaşığı yardımıyla karıştırıyoruz.
9. Bir miktar daha kaşar koyarak ayırdığımız patates içini de ekleyip ezerek karıştırıyoruz. (patates yoğunluğu az olsun isteyenler yarım patatesi eklemeyebilir. )
10. Ardından patatesin üstüne mantar közlenmiş biber mısır ve zeytini ekliyoruz. Bir miktar ketçap ile kumpirimiz servise hazır.
Kasap Köfte
10Dk Hazırlama Ve 10Dk Pişirme Süresiyle Toplam 20 Dakikada Kasap Köfte Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Köfte Tarifleri | Etiketler: Akşam Yemeği, Köfte Tarifleri, Kış Yemekleri, Et Tarifleri, Kırmızı Et Yemekleri, MasterChef Tarifleri | Porsiyon: 6
Malzemeler:
- Yarım kg kıyma (2 kez &ccedil;ekilecek)
- 1 &ccedil;ay bardağı soğuk su
- 1 &ccedil;ay bardağı galeta unu veya kuru ekmek
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 adet soğan (rendelenmiş suyu sıkılmış)
- 1 &ccedil;ay kaşığı karbonat
- 1 &ccedil;ay kaşığı karabiber
- 1 &ccedil;ay kimyon
- 1 tatlı kaşığı tuz
Hazırlanışı:
1. 1. İlk olarak soğanı rendeleyin ve avcunuza alarak suyunu sıkın.
2. 2. Bir kabın i&ccedil;erisine kıyma, soğan, galeta unu, zeytinyağı, soğuk su ve baharatları ekleyerek yoğurun.
3. 3. Kıymayı, malzemeler &ouml;zdeşleşinceye kadar, yaklaşık 10 dakika yoğurun.
4. 4. Elinizde kıymalı harcı toparlayıp yoğurma kabına sert bir şekilde atın.
5. 5. Bu işlemi 10 kez tekrarlayın.
6. 6. Hazırladığınız k&ouml;fte harcını stre&ccedil;le &ouml;rt&uuml;n ve buzdolabında 1-2 saat kadar dinlendirin.
7. 7. Dinlenen k&ouml;ftelerden ceviz b&uuml;y&uuml;kl&uuml;ğ&uuml;nde par&ccedil;alar kopartın.
8. 8. Elinizde yuvarlayın.
9. 9. Ardından hafif&ccedil;e bastırarak ince k&ouml;fte şekli verin.
10. 10. Hazırladığınız k&ouml;fteleri ızgarada ya da tavada kızartın.
11. 11.
Simitli Pizza (Bayat Simitler Değerlensin)
Simitli Pizza (Bayat Simitler Değerlensin)? bu tarifin ve.
Kategori: Kahvaltılık Tarifler | Etiketler: Kahvaltılık Tarifler, biber, domates, karabiber, kaşar peyniri, peynir, simit, sıvı yağ, sucuk, süt, tereyağı, tuz, yumurta | Porsiyon: 3
Malzemeler:
- 3 adet simit
- 20 dilim sucuk
- 50 gr kaşar peynir
- 3 yumurta
- 1/2 (yarım) çay bardağı sıvı yağ
- 1/2 (yarım) çay bardağı süt
- 2 adet biber
- 1 adet domates
- 2 yemek kaşığı tereyağ
- Tuz, karabiber
Hazırlanışı:
1. Simitler küçük küçük doğranır.
2. Sucuklar küp küp doğranır tereyağı ve kaşar hariç bütün malzemeler simitlerin üzerine eklenir.
3. Harmanlanıp 5 dk beklenir özleşşin diye.
4. Daha sonra tereyağı konan tavaya düzgün bir sekilde dökülür.
5. Ağızı kapatılır.
6. Yumurtalar pişince üzerine kaşar dökülüp kaşarlar erinceye kadar pişirmeye devam edilir.
Damla Sakızlı Alaçatı Kurabiye
Damla Sakızlı Alaçatı Kurabiye? bu tarifin ve.
Kategori: Tatlı Kurabiyeler | Etiketler: Fırın, Tatlı Kurabiyeler, Kurabiye Tarifleri, damla sakızı, kabartma tozu, nişasta, pudra şekeri, sakız, sıvı yağ, tereyağı, un, vanilya, yumurta | Porsiyon: 13
Malzemeler:
- 250 gr tereyağ
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 1 su bardağı pudra şekeri
- 1. 5 su bardağı nişasta
- 1 yumurta
- 1 paket vanilya
- 1 paket kabartma tozu
- Aldığı kadar un
- 2 yemek kaşığı damla sakız marmelatı ( bulamazsanız damla sakızı tuzu kullanabilirsiniz)
Hazırlanışı:
1. Önce yağları yumurta ve pudra şekerini karıştıralım.
2. Damla sakızı marmelatını ekleyelim karıştıralım.
3. Daha sonra nişasta, vanilya, kabartma tozunu ekleyelim ve en son azar azar un ilave ederek yoğuralım.Çok sert olmayan bir hamur elde edelim.
4. Yuvarlak şekil verelim.
5. Yağlı kağıt serili tepsiye dizelim ve 170 derece önceden ısıttığımız fırında 15 dakika kadar pişirelim.
6. Fırına göre pişme süresi farklılık gösterebilir siz kontrollü pişirin beyaz kalacak kızarmasın fırından çıkınca ilk sıcağı çıksın pudra şekerine bulayalım ( ).
Glutensiz Balkabaklı Kek
Glutensiz Balkabaklı Kek? bu tarifin ve.
Kategori: Glutensiz Yemek Tarifleri | Etiketler: Fırın, Izgara, Glutensiz Yemek Tarifleri, Diyet Yemekleri, badem, bal, bal kabağı, hindistan cevizi, hindistan cevizi sütü, süt, hindistan cevizi yağı, kabak çekirdeği, kabartma tozu, karbonat, labne, muskat, muz, tarçın, toz zencefil, tuz, vanilya özütü, yulaf, yulaf unu, un, yumurta, zerdeçal tozu | Porsiyon: 9
Malzemeler:
- 4 büyük boy yumurta (Oda sıcaklığında)
- 160gr hindistan cevizi şekeri (3/4 (bir yarım+bir çeyrek) su bardağı + 1 yemek kaşığı)
- 260gr balkabağı püresi
- 1 orta boy olgunlaşmış muz püresi
- 50gr eritilmiş hindistan cevizi yağı (4 yemek kaşığı)
- 1 çay kaşığı vanilya özütü
- 2 yemek kaşığı badem/yulaf/hindistan cevizi sütü (opsiyonel)
- 90 gr yulaf unu (2/3 su bardağı)
- 55 gr hindistan cevizi unu (1/3 su bardağı + 1 yemek kaşığı)
- 1 çay kaşığı tarçın
- 1 çay kaşığı muskat
- 1/2 (yarım) çay kaşığı toz zencefil
- 1/2 (yarım) çay kaşığı toz zerdeçal
- 1,5 çay kaşığı kabartma tozu
- 1,5 çay kaşığı karbonat
- 1 tutam tuz
- 230gr labne (Suyu süzülmüş)
- 40gr bal (2 yemek kaşığı)
- Kavrulmuş kabak çekirdeği içi
Hazırlanışı:
1. Fırını 180 dereceye ayarlayın. 20 cm kare kek kalıbını yağlayın ve içine her iki tarafından sarkacak şekilde fırın kağıdı yerleştirin.
2. Unları, baharatları, kabartma tozunu, karbonatı ve tuzu bir kapta harmanlayın.
3. Yumurta ve şekeri ayrı bir kapta 1 dakika kadar çırpın.
4. Vanilya özütünü, sütü ve hindistan cevizi yağını ekleyip çırpmaya devam edin.
5. Ardından püreleri ekleyin ve karışıncaya kadar çırpın.
6. Unlu karışımı 3 seferde yumurtalı karışıma ekleyin. Her seferinde en düşük hızda sadece un parçaları kaybolup, harca iyice yedirene kadar çırpın.
7. Harcı kalıba dökün, düzleyin ve 25 dakika pişirin. Kürdan batırdığınızda kuru çıkıyorsa fırından alabilirsiniz.
8. 2/3 dakika bekleyin sonra fırın kağıdının yanlarından tutarak tel ızgara üzerine alın ve tamamen soğumaya bırakın.
9. Kek soğuyunca bir kapta frosting malzemelerini çırpın.
10. Kekin üzerine spatula yardımıyla dökün ve bir palet veya kaşık yardımıyla eşit dağıtarak düzleyin.
11. Üzerine kabak çekirdeklerini serpin ve buzdolabına kaldırın. 2-3 saat bekletin, servis edin.
Pofuduk Poğaça
Pofuduk Poğaça? bu tarifin ve.
Kategori: Hamur İşi Tarifleri | Etiketler: Fırın, Hamur İşi Tarifleri, kuru maya, sıvı yağ, su, süt, toz şeker, tuz, un, yumurta | Porsiyon: 11
Malzemeler:
- 1 su bardağı ılık su
- 1 su bardağı ılık süt
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 1 paket kuru maya
- 1 adet yumurta
- 2 tatlı kaşığı tuz
- 3 veya 4 yemek kaşığı toz şeker
- 7 su bardağı un
Hazırlanışı:
1. Derin bir kaba ılık su, ılık süt ve mayayı eklenir ardından iyice karıştırılır. Daha sonra yumurta, sıvı yağ, maya, tuz ve toz şekeri ekleyip iyice karıştırılır.
2. Yavaş yavaş elenen un kaba eklenir ve kulak memesi kıvamına gelene kadar hamur yoğrulur. Hazırlanan hamur 1 saat üstü iyice örtülerek dinlendirilir.
3. Ardından dinlenmiş hamurdan ceviz büyüklüğünde hamur alınarak daire şeklinde açılır ve içine isteğe göre peynir ve maydanoz karışımı eklenir.
4. Tepside hazırlanan poğaçalar 15 dk daha dinlenir ve üstü yumurta sarısı sürülerek çörek otu ile süslenir ve 180 derecelik fırında pişirilir ardında soğuduktan sonra ikram edilir.
Ferah Patates Salatası
Ferah Patates Salatası? Ferah Patates Salatası Tarifi'nin ve.
Kategori: Salata Tarifleri | Etiketler: Salata Tarifleri, Salata & Meze & Kanepe, hardal, karabiber, kornişon turşusu, turşu, kuru soğan, soğan, mayonez, mısır, patates, süt kreması, tuz, zeytinyağı | Porsiyon: 5
Malzemeler:
- 500 gram minik patates
- 100 gram creme fraiche (katı taze krema)
- 2 yemek kaşığı mayonez
- 1 tatlı kaşığı hardal
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 çay kaşığı karabiber
- 2 çay kaşığı tuz
- yarım kuru soğan
- 4 adet kornişon turşu
- 100 gram tane mısır
Hazırlanışı:
1. Patatesler suda haşlanır.
2. Soğan ve kornişon küçük küçük doğranır.
3. Creme fraiche, mayonez, hardal, zeytinyağı, karabiber ve tuz derin bir kasede karıştırılır.
4. Haşlanan patatesler büyük ise doğranır, kaseye eklenir ve karıştırılır.
5. Soğan, kornişon ve mısır kaseye eklenir.
6. Üzerini dilerseniz taze yeşil soğan veya dereotu ile süsleyebilirsiniz.
7. • isterseniz malzemeleri azaltıp 1 veya 2 kişilik salata hazırlayabilirsiniz.
Sakızlı Narlı Muhallebi
Sakızlı Narlı Muhallebi? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar | Etiketler: Sütlü Tatlılar, Tatlı Tarifleri, nar, nar suyu, nişasta, sakız, süt, tereyağı, toz şeker, un | Porsiyon: 5
Malzemeler:
- 5 su bardağı süt
- Yarım su bardağı un
- Yarım su bardağı nişasta
- 1 su bardağından bir parmak eksik toz şeker
- 2 adet sakız
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 2 su bardağı nar suyu
- 2 yemek kaşığı toz şeker
- 1 adet nar
Hazırlanışı:
1. Sakızlı muhallebi için tencere tereyağ hariç malzemelerini ekleyip karıştırmayı bırakmadan pişirelim.
2. Ocaktan aldığımız muhallebiyi mikserle 3-4 dk çırpalım.
3. Borcamı soğuk su ile ıslatıp fazla suyunu dökelim.
4. Muhallebiyi dökelim.
5. Oda ısında soğuduktan sonra buzdolabına alıp soğutalım.
6. Narlı kısım için ayıkladığımız nar hariç diğer malzemeleri ekleyip çırparak pişirelim.
7. Ocaktan aldığımızda ayıkladığımız narlarıda ekleyip muhallebinin üzerine dökelim.
8. Vaktiniz varsa bir gece buzdolabında bekletelim.
Firikli Bulgurlu Acur Dolması
Firikli Bulgurlu Acur Dolması? bu tarifin ve.
Kategori: Sıcak Dolma-Sarma Tarifleri | Etiketler: Sıcak Dolma-Sarma Tarifleri, Dolma-Sarma Tarifleri, acur, biber salçası, salça, bulgur, domates, domates salçası, firik, kekik, kıyma, koruk, nane, pul biber, sarımsak, soğan, su, sumak, tuz, yeşil biber, biber, zeytinyağı | Porsiyon: 5
Malzemeler:
- 1 adet soğan
- 4 diş sarımsak
- 1 adet domates
- 1 adet yeşil biber
- 1 yemek kaşığı tepeleme biber salçası
- 1 yemek kaşığı tepeleme domates salçası
- 4 kaşık zeytinyağı
- 1 tatlı kaşığı pulbiber
- 1 tatlı kaşığı nane
- 1 tatlı kaşığı sumak
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı kekik
- 200 gr kıyma
- 1 bardak firik
- 1 bardak bulgur
- 2 kilo acur
- 1 çay bardağı su
- Koruk (Olmasada olur)
- Aldığı kadar su
Hazırlanışı:
1. Öncelikle geniş bir leğene bulgur firiki koyun.
2. Üzerine rendelenmiş domates biber soğanı, sarımsağı koyun.
3. Üzerine domates salçası, biber salçası, kıyma, baharatlar, zeytinyağını koyup, karıştırın. Çay bardağındaki su ekleyip, tekrar karıştırın.
4. Daha önceden dolma açacağıyla içlerini çıkarıp temizlediğimiz acurların iç harcımızdan koyun.
5. Tam doldurmayın az bir boşluk bırakın.
6. Tencereye dizin. Üzerine koruk dizin. Sarma taşınıda koyun.
7. Sarma taşının üstüne gelecek kadar su koyup, ocağa koyun.
8. Su bitene kadar orta ateşte pişirin. Şimdiden yapacak olanlara.
Kesme Dondurmalı Mozaik Pasta
Kışın sofralarınızı süsleyecek misafirlerinize sunabileceğiniz nefis bir tatlı! İşte kesme dondurmalı mozaik pasta.
Porsiyon: 8 porsiyon
Malzemeler:
- ● 250 gram tereyağı
- ● 1 su bardağı toz şeker
- ● 1 Türk kahvesi fincanı kakao
- ● 2 adet yumurta
- ● 100 gram ceviz
- ● 1 paket pötibör bisküvi
- ● 375 gram antep fıstıklı kesme
Hazırlanışı:
1. Tereyağını eritin ve toz şeker ile kakaoyu ekleyip toz şeker eriyene kadar karıştırın. Toz şeker eriyince ılınması için 10 dakika dinlendirin.
2. Yumurtayı ilave edip iyice karıştırın. İrice kıyılmış ceviz ve iri parçalara ayrılmış pötibör bisküvi katıp malzemelerin birbirine geçmesi için tekrar karıştırın.
3. Streç filmi 2 kat şeklinde tezgaha serin ve karışımı olabildiğince yayın. Dondurmayı ince uzun şeritler halinde kesin ve kendinize yakın mozaik pasta karışımının üzerine yerleştirin.
4. Streç film yardımı ile yuvarlayarak tam bir silindir haline getirin ve derin dondurucuda 4 saat bekletin ve servis yapın.
Marmelatlı Sandviç Kurabiye
Marmelatlı Sandviç Kurabiye? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Tatlı Kurabiyeler | Etiketler: Tatlı Kurabiyeler, Kurabiye Tarifleri, kabartma tozu, margarin, marmelat, nişasta, pudra şekeri, sıvı yağ, un, vanilya, yumurta sarısı, yumurta | Porsiyon: 5
Malzemeler:
- 125 gram oda ısısında margarin
- Yarım su bardağı pudra şekeri
- 2 yemek kaşığı nişasta
- Yarım paket kabartma tozu
- 1 paket vanilya
- Yarım çay bardağı sıvı yağ
- 1 yumurta sarısı
- 2 (2, 5) su bardağı un
- Meyveli hazır sos (Ya da marmelat)
Hazırlanışı:
1. Öncelikle hamur malzemelerini bir kaba alarak hamuru yoğurdum, unu dikkatli eklemekte fayda var, yumuşak bir hamur olması gerekiyor.
2. Tezgaha un serperek oklavayla açtım, ister bardakla, ister kalıpla şekil verebilirsiniz.
3. Önceden ısıtılmış 150 derecede 20/25 dakika pişirdim.
4. Meyveli hazır sosu (Üzerinde bir su bardağı su) yazmasına rağmen koyu olması için yarım bardak su ile pişirdim.
5. Ilıdıktan sonra üzerine pudra şekeri serperek aralarına meyveli sos veya marmelat ekleyelim. Deneyeceklere
Zahmetsiz Mayasız Poğaça Tarifi
15Dk Hazırlama Ve 25Dk Pişirme Süresiyle Toplam 40 Dakikada Zahmetsiz Mayasız Poğaça Tarifimizde Görün.
Kategori: Poğaça Tarifleri | Etiketler: Poğaça Tarifleri | Porsiyon: 6
Malzemeler:
- 2 adet yumurta (birinin sarısı &uuml;zeri i&ccedil;in ayrılır)
- 1 su bardağı yoğurt
- Yarım su bardağı sıvı yağ
- 1 yemek kaşığı toz şeker
- 1 silme tatlı kaşığı tuz
- 2 paket kabartma tozu
- Kontroll&uuml; eklenecek kadar un
- İ&ccedil; harcı i&ccedil;in beyaz peynir (isteğe bağlı)
- &Uuml;zeri i&ccedil;in yumurta sarısı, susam veya &ccedil;&ouml;rek otu
- Yoğurt yerine aynı miktarda s&uuml;t kullanarak daha hafif bir hamur elde edebilirsiniz. Daha yoğun bir kıvam i&ccedil;in s&uuml;zme yoğurt da tercih edilebilir.
- Beyaz peynir yerine lor peyniri, kaşar peyniri veya az tuzlu tulum peyniri i&ccedil; har&ccedil; olarak değerlendirilebilir.
- İ&ccedil; malzemeye ince doğranmış maydanoz, dereotu veya taze soğan ekleyerek aromayı artırabilirsiniz.
- Daha doyurucu bir se&ccedil;enek i&ccedil;in harca zeytin dilimleri veya k&uuml;&ccedil;&uuml;k k&uuml;pler halinde doğranmış kapya biber ilave edilebilir.
- Sıvı yağ yerine yarı yarıya eritilmiş tereyağı kullanmak poğa&ccedil;aya daha zengin bir lezzet katabilir.
- &Uuml;zeri i&ccedil;in susam ya da &ccedil;&ouml;rek otuna alternatif olarak haşhaş tohumu veya rendelenmiş kaşar serpilebilir.
- Hamuru farklılaştırmak isterseniz unun bir kısmını tam buğday unu ile değiştirerek daha farklı bir doku yakalayabilirsiniz.
Hazırlanışı:
1. 1. Yoğurma kabına unu eklemeden &ouml;nce yumurta, yoğurt, sıvı yağ, şeker ve tuzu alın.
2. 2. Karışımı homojen bir kıvam alana kadar karıştırın.
3. 3. Ardından kabartma tozunu ilave edin ve unu azar azar ekleyerek ele yapışmayan, yumuşak bir hamur elde edin.
4. 4. Hamurun &uuml;zerini kapatarak kısa s&uuml;re dinlendirin.
5. 5. Dinlenen hamurdan ceviz b&uuml;y&uuml;kl&uuml;ğ&uuml;nde par&ccedil;alar koparın.
6. 6. Her par&ccedil;ayı elinizle hafif&ccedil;e a&ccedil;ıp ortasına peynir koyabilir, ardından kapatarak yuvarlayabilirsiniz.
7. 7. İ&ccedil; har&ccedil; kullanmak istemezseniz doğrudan şekil vermeniz yeterlidir.
8. 8. Hazırladığınız poğa&ccedil;aları yağlı k&acirc;ğıt serili tepsiye aralıklı şekilde dizin.
9. 9. &Uuml;zerlerine yumurta sarısı s&uuml;r&uuml;p susam ya da &ccedil;&ouml;rek otu serpin.
10. 10. &Ouml;nceden ısıtılmış 180 derece fırında &uuml;zerleri kızarana kadar pişirin.
11. 11. Fırından &ccedil;ıkan poğa&ccedil;aları birka&ccedil; dakika dinlendirdikten sonra servis edebilirsiniz.
12. 12.