mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Peynirli Dilim Poğaça
Peynirli Dilim Poğaça? Onlarca kişinin defterindeki Peynirli Dilim Poğaça Tarifi'nin ve.
Kategori: Poğaça Tarifleri | Etiketler: Fırın, Poğaça Tarifleri, Hamur İşi Tarifleri, beyaz peynir, peynir, çörek otu, maydanoz, sıvı yağ, su, susam, toz şeker, tuz, un, yaş maya, yoğurt, yumurta akı, yumurta, yumurta sarısı | Porsiyon: 11
Malzemeler:
- 1/2 (yarım) paket yaş maya
- 1 tatlı kaşığı toz şeker
- 1 çay bardağı ılık su
- 2 tepeleme yemek kaşığı yoğurt
- 1 yumurta akı (sarısı üzerine)
- 1/2 (yarım) çay bardağından bir parmak fazla sıvı yağ
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 3 su bardağından biraz fazla un
- 200 gram beyaz peynir
- Kıyılmış bir avuç maydanoz
- Yumurta sarısı
- Susam ve çörek otu
Hazırlanışı:
1. Hamuru için yoğurma kabına 1/2 paket yaş mayayı, 1 tatlı kaşığı toz şekeri ve 1 çay bardağı ılık suyu alıp silikon çırpıcıyla karıştırıyoruz.
2. Oda sıcaklığındaki 2 tepeleme yemek kaşığı yoğurdu, 1 yumurta akını (sarısı üzerine), 1/2 çay bardağından bir parmak fazla sıvı yağı ve 1 tatlı kaşığı tuzu da ekleyip tekrar çırpıyoruz. 3 su bardağından biraz fazla un da ekleyip ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edecek şekilde yoğuruyoruz.
3. Yarım saat mayalanmaya bırakıyoruz.
4. Süre sonunda un serptiğimiz tezgahta hamuru toparlayıp pide şeklinde uzunlamasına merdeneyle açıyoruz.
5. İç harç için 200 gram beyaz peyniri ve kıyışmış bir avuç maydanozu karıştırıyoruz.
6. Pide şeklinde açtığımız hamurun ortasına iç harçtan döküyoruz.
7. Hamurun her iki tarafını pide kapatır gibi kapatıyoruz.
8. Katlı tarafı alta gelecek şekilde yağlı kağıt serili fırın tepsisine alıyoruz.
9. Üzerine bıçakla kezikler atıp üzerini kapatarak 10 dakika tepsi mayasına bırakıyoruz.
10. Yumurta sarısı sürüp susam ve çörek otu serptikten sonra önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzeri kızarana kadar yaklaşık 40 dakika pişiriyoruz. Temiz bir bezle örtüp soğumaya bırakıyoruz. Kesik attığımız yerlerden dilimleyerek servis ediyoruz.
Kinder Süt Dilimi
Kinder Süt Dilimi? Binlerce kişinin defterindeki Kinder Süt Dilimi Tarifi'nin ve.
Kategori: Kek Tarifleri | Etiketler: Fırın, Kek Tarifleri, Tatlı Tarifleri, bal, kabartma tozu, kakao, krem şanti, şeker, sıvı krema, un, vanilya, yoğurt, yumurta | Porsiyon: 11
Malzemeler:
- 2 adet yumurta
- 6 yemek kaşığı şeker
- 1 su bardağı yoğurt
- 1 paket vanilya
- 1 tatlı kaşığı kabartma tozu
- 1,5 yemek kaşığı kakao
- 4 yemek kaşığı un
- 1 paket krem şanti
- 1 kutu krema
- 1 yemek kaşığı bal
Hazırlanışı:
1. Öncelikle krem şanti ve vanilyayı güzelce çırpıyoruz.
2. Krema olduktan sonra balı da ekleyip 1 dakika böyle çırpalım.
3. Hazırladığımız kremayı 1 saat böyle bekletelim.
4. Keki için yumurta ve şekeri köpük olana kadar çırpalım.
5. Daha sonra kabartma tozu hariç diğer malzemeleri koyup çırpalım.Sonra unla kabartma tozunu koyup yağlı kağıt serili tepsiye kekimizi koyalım.
6. 180 derece fırında 12 dakika pişirelim.
7. Her 6 dakika da fırının kapağını açıp kapatalım.
8. Kek kabarmasın diye keki nazikçe ters çevirelim.
9. Yağlı kağıttan çıkaralım ortadan ikiye bölelim.
10. Arasına kremayı koyalım keselim. Servise hazır.
Kaşık Salatası
Kaşık Salatası? Kaşık Salatası Tarifi'nin ve.
Kategori: Salata Tarifleri | Etiketler: Salata Tarifleri, Salata & Meze & Kanepe, çarliston biber, biber, domates, kuru nane, kuru soğan, soğan, limon suyu, maydanoz, nar ekşisi, pul biber, reyhan, salatalık, su, taze nane, zeytinyağı | Porsiyon: 5
Malzemeler:
- 3 adet kabuğu soyulmuş domates
- 2 adet salatalık
- 2 adet çarliston biber
- 1 adet kuru soğan
- 1 tutam maydanoz
- 1 tutam taze nane
- 1 tutam reyhan
- 2 yemek kaşığı zeytin yağı
- 3 yemek kaşığı nar ekşisi
- 3 yemek kaşığı su
- 1 limon suyu
- 1 çay kaşığı pul biber
- 1 çay kaşığı kuru nane
Hazırlanışı:
1. Tüm sebzeleri küçük küçük doğruyoruz.
2. Sosunu hazırlayıp üzerine döküp karıştırıyoruz.
3. Servis yapacağımız tabağa alıp afiyetle yiyoruz.
Ispanaklı Omlet
Ispanaklı Omlet? Ispanaklı Omlet Tarifi'nin ve.
Kategori: Yumurta Yemekleri | Etiketler: Yumurta Yemekleri, ıspanak, taze soğan, soğan, tuz, yumurta, zeytinyağı | Porsiyon: 3
Malzemeler:
- 3 avuç ıspanak
- 4 adet yumurta
- 2 dal taze soğan
- Toplam 4 yemek kaşığı zeytinyağı
- Tuz
Hazırlanışı:
1. Ispanakları taze soğan, bir cimdik tuz ve yağ ile beraber sönene kadar kavuruyoruz.
2. 4 yumurtayı bir kapta biraz tuz atarak beyazı görünmeyene kadar çırpıyoruz.
3. Kızgın yağın üstüne ekleyip kabarıp kızarana kadar bekliyoruz sonra ters çeviriyoruz.
4. Ters çevirdiğimiz kızarmış yumurtanın yarışına ıspanakları dökün.
5. Yumurtanın alt tarafı da kızardıktan sonra omleti ikiye katlıyoruz.
Fırında Kabuklu Bebek Patates
Fırında Kabuklu Bebek Patates? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Aperatifler | Etiketler: Fırın, Aperatifler, kekik, patates, sarımsak, sıvı yağ, tuz | Porsiyon: 7
Malzemeler:
- Yarım kilo bebek patates
- Sıvı yağ
- Kekik
- Tuz
- 4 diş sarımsak
Hazırlanışı:
1. Patetesler kabuklu halde güzelce yıkanır, temizlenir.
2. Fırın tepsisine alınır üzerlerine sıvı yağ tuz kekik ve sarımsak rendesi gezdirilip harmanlanır.
3. Fırında 1 saat pişirilir ve afiyet ile yenir.
Zeytin Salatalı Dana Pirzola
20Dk Hazırlama Ve 30Dk Pişirme Süresiyle Toplam 50 Dakikada Zeytin Salatalı Dana Pirzola Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Kırmızı Et Yemekleri | Etiketler: Öğle Yemeği, Yaz Yemekleri, Diğer Tarifler | Porsiyon: 4
Malzemeler:
- 8 parça dana pirzola
- Yarım çay bardağı zeytinyağı
- Tuz
- Karabiber
- Kekik
- 1 su bardağı dilimlenmiş yeşil zeytin
- 1 kırmızı soğan
- Yarım demet maydanoz
- 3 yemek kaşığı limon suyu
Hazırlanışı:
1. 1. Zeytinyağı, tuz, karabiber ve kekiği geniş bir kapta karıştırın.
2. 2. Pirzolaları ekleyip harmanlayın ve en az 2 saat buzdolabında bekletin.
3. 3. Soğanı ince doğrayarak bir kaseye alın.
4. 4. Maydanozları ince kıyın ve soğanlara ekleyin.
5. 5. Zeytin, limon suyu, tuz ve zeytinyağını ekleyip karıştırın.
6. 6. Pirzolaları ızgarada önlü arkalı kızarıncaya kadar pişirip servis tabağına alın.
7. 7. Üzerlerine zeytin salatası ekleyip servis yapın.
8. 8. Dilerseniz, klasik dana pirzola tarifini de deneyebilirsiniz.
Rengarenk Yumuşacık Sebzeli Kek
Rengarenk Yumuşacık Sebzeli Kek? bu tarifin ve.
Kategori: Kek Tarifleri | Etiketler: Fırın, Kek Tarifleri, Tatlı Tarifleri, beyaz peynir, peynir, dereotu, kabartma tozu, kırmızı biber, biber, maydanoz, sıvı yağ, tuz, yeşil zeytin, zeytin, yoğurt, yumurta | Porsiyon: 9
Malzemeler:
- 3 adet yumurta
- Yarım su bardağı sıvı yağ
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 paket kabartma tozu
- 1 su bardağı yoğurt
- 6 tepeleme yemek kaşığı
- 1 kalıp beyaz peynir
- 2 adet kırmızı biber
- 1 demet dereotu
- Yarım demet maydanoz
- Dilimli siyah ve yeşil zeytin
- 1 tatlı kaşığı çörek
Hazırlanışı:
1. Yumurtayı yağı tuzu ve yoğurdu 5 dakika çırpalım.
2. Unu ve kabartma tozunu ilave edelim iyice çırpalım.
3. Küçük küçük doğranmış sebzeleri ve rendelenmiş peyniri de hamura katarak tekrardan karıştırın.
4. Kalıbınızı iyice yalayıp kekinizi dökün.
5. 150° ısıtılmış fırında 30 dakika pişirin, daha sonra fırını 200° ye alarak 20 dakika daha pişirin.
Hardal Soslu Patates Salatası
Hardal Soslu Patates Salatası? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Salata Tarifleri | Etiketler: Salata Tarifleri, Salata & Meze & Kanepe, dereotu, hardal, haşlanmış patates, patates, karabiber, kornişon turşusu, turşu, mayonez, mısır, sarımsaklı yoğurt, yoğurt, taze soğan, soğan, tuz | Porsiyon: 5
Malzemeler:
- 4 adet haşlanmış patates
- 2 dal taze soğan
- Yarım demet dereotu
- 1 çay bardağı mısır
- 5 adet kornişon turşu
- 1 kase sarımsaklı yoğurt
- 1 yemek kaşığı hardal
- 1 yemek kaşığı mayonez
- Tuz
- Karabiber
Hazırlanışı:
1. Öncelikle haşlanmış patatesleri küp küp doğrayalım.
2. Kornişon turşuları doğrayalım dereotunu ince ince doğrayalım mısır ve doğradığımız malzemeleri patatese ilave edelim.
3. Bir kasede yoğurt sarımsak hardal mayonez karabiber ve tuzu karıştıralım karışımı salataya dökelim.
4. Hepsini harmanlayıp servis edelim bu kadar kolay ve lezzetli bir salata deneyenlere şimdiden afiyet şifa olsun.
Zerdeçallı Pilav Üzeri Kavurma
45Dk Hazırlama Ve 50Dk Pişirme Süresiyle Toplam 1 Saat 35 Dakikada Zerdeçallı Pilav Üzeri Kavurma Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Pilav Tarifleri | Etiketler: Yaz Yemekleri, Akşam Yemeği, Pilav Tarifleri, İftar Yemekleri, Et Tarifleri | Porsiyon: 6
Malzemeler:
- 2 su bardağı baldo pirinç
- 40 gr tereyağı
- 4 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 tatlı kaşığı zerdeçal
- 2.5 su bardağı sıcak su
- Tuz
- 1 yemek kaşığı kuşüzümü
- 1 su bardağı haşlanmış nohut
- 1 kg kuzu eti
- 1 su bardağı su
Hazırlanışı:
1. 1. Pilav i&ccedil;in, pirin&ccedil;leri sıcak su ile iyice yıkayın.
2. 2. Tereyağı ve zeytinyağını tencereye alıp eritin.
3. 3. Pirin&ccedil;leri ekleyip renkleri şeffaflaşıncaya kadar iyice kavurun.
4. 4. Zerde&ccedil;alı ilave ederek karıştırın.
5. 5. Sıcak su ve tuz ekleyerek kaynayıncaya kadar y&uuml;ksek ateşte daha sonra kısık ateşte pişirin.
6. 6. Suyunu &ccedil;ekmeye yakın &uuml;z&uuml;m ve nohutları ekleyerek suyunu &ccedil;ekinceye kadar pişirin.
7. 7. Ocaktan alıp &uuml;zerini kağıt havlu ile &ouml;rterek bekletin.
8. 8. Etleri kuşbaşı şeklinde doğrayın.
9. 9. Tereyağını tencerede eritip etleri ekleyin ve renkleri d&ouml;n&uuml;nceye kadar kavurun.
10. 10. Tuz ve su ekleyip kısık ateşte yumuşayıncaya kadar pişirin.
11. 11. Pilavı tabağa alıp &uuml;zerine etleri yerleştirerek servis yapın.
Dereotlu Baget Ekmeği
Dereotlu baget ekmeği tarifi ile diyette olan ve ekmeğin lezzetine hayran olanlara enfes bir tarif vereceğiz. Mutfağa buyurun.
Kategori: Ekmek | Etiketler: dereotlu, baget, ekmeği | Porsiyon: 2
Malzemeler:
- 3 su bardağı tam buğday unu
- 1 su bardağı ılık su
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1/2 paket kuru maya
- 1 çay kaşığı tuz
- 4-5 dal dereotu
Hazırlanışı:
1. Dereotu hariç tüm malzemeleri bir kabın içerisine alıp yoğurun.
2. Hamur ele yapışmayan bir kıvam alınca ilk olarak 40 dk dinlendirin.
3. Dinlendirdikten sonra dereotunu ekleyip tekrar yoğurun ve 1 saat daha dinlendirin.
4. Daha sonra hamuru iki eşit parçaya bölün ve elinizle uzun ince bir baget şekli verin.
5. Fırın kağıdı serdiğiniz tepsiye koyun. Üzerine bir miktar un serpin ve bıçakla çizikler atın.
6. Fırını 190 derecede ısıtın ve üzeri kızarana kadar 20 dakika pişirin.
Maymuncuk Pastası (Çok Pratik)
Maymuncuk Pastası (Çok Pratik)? bu tarifin ve.
Kategori: Kurabiye Tarifleri | Etiketler: Fırın, Kurabiye Tarifleri, hindistan cevizi, kabartma tozu, kuru üzüm, üzüm, şeker, un, vanilya, yağ, yumurta | Porsiyon: 11
Malzemeler:
- 2 adet yumurta
- 1 su bardağı şeker
- 1 paket erimiş terem yağ
- 1 paket hindistan cevizi
- 2 avuç kuru üzüm
- 1 paket vanilya
- 1 paket kabartma tozu
- 4 su bardağı un
Hazırlanışı:
1. Bir kaba tüm malzemeler koyulur. Yoğrulup, hamur haline getirilir.
2. Elle şekil verilip, yağlı kağıt serilmiş tepside, önceden ısıtılmış 165 derece fırında pişirir.
Ağızda Dağılan Susamlı Simit Tarifi
Ağızda Dağılan Susamlı Simit? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Tuzlu Kurabiyeler | Etiketler: Fırın, Tuzlu Kurabiyeler, Kurabiye Tarifleri, kabartma tozu, mahlep, şeker, sirke, sıvı yağ, susam, tereyağı, tuz, un, yoğurt, yumurta akı, yumurta, yumurta sarısı | Porsiyon: 11
Malzemeler:
- 250 gram tereyağı
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 3,5 yemek kaşığı yoğurt
- 1 yemek kaşığı mahlep
- 1 yemek kaşığı şeker
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 paket kabartma tozu (10 gram)
- 1 adet yumurtanın sarısı
- 1,5 yemek kaşığı sirke
- 5,5 – 6 su bardağı un
- 1 adet yumurtanın beyazı
- Susam (Hafif kavrulmuş)
Hazırlanışı:
1. Tereyağı, sıvı yağ, yoğurt, mahlep, şeker, tuz, kabartma tozu, sirke ve yumurta sarısını bir kaba alarak elimizle iyice karıştıralım.
2. Ardında bu karışıma yavaş yavaş unu ekleyerek yoğurmaya başlayalım.
3. İyice yoğurduğumuz hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar kopararak simit şekli verelim.
4. Ufak simitlerimizi önceden pişirme kağıdı serdiğimiz tepsiye yerleştirelim.
5. Simitleri aralıklı yerleştirdikten, hepsini teker teker önce yumurtanın akına ardından üstlerini hafif kavrulmuş susamına batırarak tekrar dizelim. (bu işlemi en son yapmanın sebebi elinizin sürekli kirlenmemesi için).
6. Son olarak önceden ısıttığımız 180 derecelik fırında 15-20 dakika boyunca kontrollü olarak pişirelim.
7. Soğuduktan sonra servis edelim.
Double Çikolatalı Kurabiye
Double çikolatalı kurabiye tarifi ile çayın yanında servis edebileceğiniz enfes bir kurabiye hazırlayacaksınız. Sizleri mutfağa kadar alalım.
Kategori: Tatlı Kurabiye | Etiketler: double, çikolatalı, kurabiye | Porsiyon: 12
Malzemeler:
- 230 gram bitter çikolata
- 4 yemek kaşığı tereyağı
- 90 gram un
- 1 tutam tuz
- 2 adet küçük boy yumurta
- 1/2 su bardağı esmer şeker
- 1/2 çay bardağı fındık
Hazırlanışı:
1. Fırını 180 derecede ısıtın. Çikolata ve tereyağını benmaride eritip, karışmalarını sağlayın.
2. Diğer bir kapta un ve tuzu karıştırın.
3. Yumurta, kahverengi şeker ve vanilyayı şeker eriyinceye kadar yüksek devirde çırpın.
4. Makinenin hızını düşürüp erimiş çikolatayı ekleyip karıştırın. Unu ekleyip karıştırmayı sürdürün. Son olarak fındık parçalarını karışıma ekleyin.
5. Karışımı buzdolabına koyarak sertleşmesini bekleyiniz. Yağlı kağıt serdiğiniz fırın tepsisine yemek kaşığı yardımıyla alın.
6. 14-15 dakika fırınladığınız kurabiyeleri fırından çıkarın.
Çikolatalı Pasta (Hazır Pandispanyadan)
Çikolatalı Pasta (Hazır Pandispanyadan)? bu tarifin ve.
Kategori: Pasta Tarifleri | Etiketler: Pasta Tarifleri, Tatlı Tarifleri, çikolata sosu, kakaolu pandispanya, krem şanti, margarin, nişasta, şeker, süt, un, vanilya, yumurta sarısı, yumurta | Porsiyon: 7
Malzemeler:
- İlk olarak kakaolu pandispanya kek
- 1 su bardağı kadar süt
- 800 ml süt
- Yarım su bardağı nişasta
- Yarım su bardağı un
- 1 su bardağı şeker
- 1 yumurta sarısı
- 1 paket vanilya
- 2 yemek kaşığı margarin
- 1 paket krem şanti
- Çikolata sosu
- Süslemek için çeşitli şeyler kullanabilirsiniz kullanabilirsiniz
Hazırlanışı:
1. İlk olarak kremayı yapıyoruz.
2. Sütü,nişastayı, şekeri,unu, yumurtayı bir kaba alıyoruz. karıştırıyoruz yoğun bir kıvam alana kadar çırpıyoruz.
3. Daha sonra üzerine margarin ve vanilyayı ekliyoruz ocağın altını kapatıyoruz yağın hazırladığımız karışıma harmanlanmasını sağlıyoruz.
4. Daha sonra üzerine streç film kapatıp soğumaya bırakıyoruz.
5. Soğuduktan sonra hazırladığımız krem santiyi ekliyoruz ve ikisini güzelce karıştırıyoruz.
6. Mikser kullandım elle çok yorucu oluyor bu kısım daha sonra kekimizin arasını ıslatıyoruz bir kaşık yardımıyla arasına güzelce sütümüzü döküyoruz.
7. Süt soğuk olucak şekilde.
8. Hazırladığımız kremayı aralarına dağıtıyoruz.
9. İçine çikolata parçaları koydum çok yakışıyor.
10. Daha sonra kekimizin diğer parçasını da kremanın üzerine koyuyoruz ve güzelce kremayı üstünü ve yanlarını kapatıcak şekilde kaplıyoruz.
11. Bir on beş dakika dolapta bekletiyoruz.
12. Krema iyice kendini çeksin diye.
13. Daha sonra kenarlarını süsledim ve ortasına çikolata sosunu döktüm. Deneyeceklere çok pratik ve nefis bir pasta. herkese hayırlı ramazanlar
Sade Bulgur Pilavı Tarifi
15Dk Hazırlama Ve 30Dk Pişirme Süresiyle Toplam 45 Dakikada Sade Bulgur Pilavı Tarifimizde Görün.
Kategori: Pilav Tarifleri | Etiketler: Yemek Tarifleri, Pilav Tarifleri, Akşam Yemeği, Bakliyat Tarifleri, Pratik Yemek Tarifleri, Pilav ve Makarna Tarifleri | Porsiyon: 4
Malzemeler:
- 1 su bardağı pilavlık bulgur
- 1,5 su bardağı sıcak su (veya et/tavuk suyu)
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 k&uuml;&ccedil;&uuml;k boy kuru soğan (isteğe bağlı, ince doğranmış)
- 1 &ccedil;ay kaşığı tuz
- Arzuya g&ouml;re karabiber
- Ay&ccedil;i&ccedil;ek yağı (n&ouml;tr bir lezzet i&ccedil;in)
- Hindistan cevizi yağı (hafif tatlımsı bir aroma verir &ndash; farklı tatlara a&ccedil;ıksanız)
- Vegan tereyağı veya margarin
- Sarımsak (1 k&uuml;&ccedil;&uuml;k diş, ince doğranmış)
- Taze soğan (yeşil kısımlarıyla birlikte)
- Kuru domates (minik doğranmış, aromayı zenginleştirir)
- İnce doğranmış biber (yeşil ya da kırmızı kapya)
- Karabiber (klasik)
- Kimyon (toprak tonları i&ccedil;in)
- Toz kırmızı biber veya pul biber (hafif acı isterseniz)
- Kekik veya fesleğen (farklı aromalar i&ccedil;in)
- Defne yaprağı (suya eklenip sonra &ccedil;ıkarılabilir)
- 1-2 damla limon suyu (pilavın rengini a&ccedil;ar ve tane tane olmasını destekler)
Hazırlanışı:
1. 1. Tereyağı ve zeytinyağını tencereye alın, orta ateşte eritin.
2. 2. Soğan ekleyinve pembeleşinceye kadar kavurun.
3. 3. Bulguru ekleyip 3-4 dakika boyunca, hafif&ccedil;e renk alana kadar kavurun.
4. 4. Sıcak suyu ve tuzu ilave edin, bir kez karıştırın.
5. 5. Tencerenin kapağını kapatın.
6. 6. Kısık ateşte, suyunu &ccedil;ekene kadar (yaklaşık 12-15 dakika) pişirin.
7. 7. Ocağın altını kapattıktan sonra kapağın altına temiz bir havlu ya da kağıt havlu yerleştirip 10 dakika dinlendirin ve servis edin.
8. 8.
Kahvaltılık Yufkasız Börek
Kahvaltılık Yufkasız Börek? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Kahvaltılık Tarifler | Etiketler: Fırın, Kahvaltılık Tarifler, dereotu, havuç, kapya biber, biber, karabiber, karbonat, kaşar peyniri, peynir, maydanoz, patates, taze soğan, soğan, tuz, un, yumurta, zeytin, zeytinyağı | Porsiyon: 7
Malzemeler:
- 3 yumurta
- Tuz, karabiber
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- Yarım su bardağı un
- 1 çay kaşığı karbonat
- 3 adet patates (rendelenmiş)
- 1 adet taze soğan
- 1 adet kırmızı kapya biber
- 1 adet havuç (rendelenmiş)
- 1 tutam dereotu veya maydanoz
- Tercihe göre zeytin
- Kaşar peyniri rendesi
Hazırlanışı:
1. Derince bir kaba yumurtaları, tuzu, karabiberi, zeytinyağını, unu ve karbonatı alarak çırpalım.
2. Başka bir kapta diğer malzemeleri doğrayıp hazırlayalım. İki karışımı birleştirip karıştıralım.
3. Fırın tepsisine pişirme kağıdı yerleştirerek hazırladığımız harcı boşaltalım ve eşit kalınlıkta olacak şekilde yayalım.
4. Böreğimizi 200 derecelik önceden ısıtılmış fırında sebzeler iyice yumuşayıncaya kadar yaklaşık 45-50 dakika pişirelim.
5. Pişen böreğimizi fırından alarak üzerine kaşar peyniri rendesi serpelim ve tekrar fırınlayalım.
6. Kaşar peynirler eriyip böreğimizin üzeri kızarınca fırından alabiliriz.
7. İlk sıcağı çıkan böreğimizi dilimleyerek sıcak servis edelim.
Fırında Karnabahar Kızartma Zahmetine Son Veren Sağlıklı Tarif
Fırında Karnabahar Kızartma Zahmetine Son Veren Sağlıklı Tarif? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Sebze Yemekleri | Etiketler: Fırın, Ocak, Sebze Yemekleri, karabiber, karnabahar, köri, sıvı yağ, toz biber, tuz, un, yumurta, zerdeçal | Porsiyon: 3
Malzemeler:
- 1 adet orta boy karnabahar
- 2 adet yumurta
- 3 yemek kaşığı un
- 1 tatlı kaşığı toz biber
- Yarım çay kaşığı karabiber
- Yarım çay kaşığı zerdeçal
- 1 tatlı kaşığı köri
- 1 çay kaşığı tuz
- Yarım çay bardağı sıvı yağ
Hazırlanışı:
1. 1 adet orta boy karnabaharı temizleyip küçük küçük ayırıyoruz.
2. Tenceremize su koyup karnabaharları ilave ediyoruz haşlamaya bırakıyoruz.
3. Karnabaharlarımız hafif yumuşadığında ocaktan alıyoruz. Soğuk sudan geçiriyoruz suyunu süzüp bir kabın içine koyuyoruz.
4. Fırını 200 derecede açalım ısınmaya başlasın.
5. 1 kabın içine un, tuz ve baharatları ilave ediyoruz ve karıştırıyoruz.
6. Ayrı bir kabın içine yumurtaları kırıp sıvı yağı ilave edip çırpıyoruz.
7. Borcamı yağlıyoruz.
8. Karnabaharların üzerine çırptığımız yumurtayı döküp güzelce karnabaharlara yediriyoruz.
9. Karnabaharlarımızı hazırladığımız un karışımına buluyoruz borcama diziyoruz.
10. Fırınımız ısındığında ısısını 180 dereceye düşürüyoruz.
11. Karnabaharları fırına koyup 30 dakika kadar pişiriyoruz.
12. Üzeri kızardığında fırından çıkarıp 3 – 4 dakika dinlendiriyoruz. Fırında Karnabaharımız Hazır.
Yeşil Soslu Ispanaklı Peynir Köftesi
Yeşil sosun ferah aromasıyla buluşan ıspanaklı peynir köftesi, hem hafif hem de protein dolu sağlıklı bir alternatif sunuyor.
Porsiyon: 6 porsiyon
Malzemeler:
- Yarım bağ ıspanak
- 2 su bardağı lor peyniri
- 1 su bardağı rendelenmiş eski kaşar
- 2 diş sarımsak
- 4-6 adet yumurta
- 1 çay kaşığı tuz
- Sos için
- Yarım su bardağı krema
- Birer yemek kaşığı hardal ve limon suyu
- Yeteri kadar karabiber ve sumak
Hazırlanışı:
1. Ispanağı iyice yıkadıktan sonra kaynar suda 1-2 dakika haşlayıp çıkarın. Avucunuzla sıkarak fazla suyunu süzüp derin bir kaba alın. İçinden yarım su bardağı kadarını kenara ayırın.
2. Üzerine lor peyniri, rendelenmiş eski kaşar, rendelenmiş sarımsak ve tuzu ekleyin. Tüm malzeme tamamen karışana dek elinizle yoğurun. Ellerinizi ıslatın. Ispanaklı lorlu karışımdan avuç içi büyüklüğünde parçalar alın. Yuvarlayarak yaklaşık 12 adet köfte hazırlayın.
3. Bir tencereye yumurtaları koyun. Üzerini geçecek kadar su ilave edin. Kayısı kıvamında olacak şekilde yaklaşık 5-6 dakika haşlayın.
4. Sos için derin bir kabın içine ayırdığınız yarım su bardağı ıspanak, krema, hardal, limon suyu ve tuzu koyun. Sos kıvamına gelene kadar çekin.
5. Ispanaklı lor toplarını servis tabağına alın. Yanına haşlanmış yumurtaları koyun. Sosu üzerlerine gezdirin. Karabiber ve sumak serpip servis yapın.
Soslu Yeşil Mercimek Salatası
Soslu Yeşil Mercimek Salatası? bu tarifin ve.
Kategori: Salata Tarifleri | Etiketler: Salata Tarifleri, Salata & Meze & Kanepe, kırmızı toz biber, toz biber, mayonez, nane, sarımsak, sıvı yağ, tereyağı, tuz, yeşil mercimek, mercimek, yoğurt | Porsiyon: 3
Malzemeler:
- 1 su bardağı yeşil mercimek
- 2 diş sarımsak
- 5-6 yemek kaşığı yoğurt
- 3 yemek kaşığı mayonez
- Tuz
- 2 yemek kaşığı tereyağ veya sıvı yağ
- 1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
- Nane
Hazırlanışı:
1. Mercimeği 20 dakika kadar yumuşayana dek haşlayalım.
2. Mercimek haşlanırken yoğurt ve mayonezi çırpalım.
3. Sarımsakları rendeleyip içine katalım.
4. Daha sonra haşladığımız mercimeği soğuk sudan geçirip suyunu süzelim.
5. Hazırladığımız yoğurdun içine ilave edip tuzunu da kattıktan sonra karıştırıp servis tabağımıza alalım.
6. Sosumuzu da hazırlayıp üzerine döküp nanesini katalım.
7. Arzuya göre içine istediğiniz malzemeyi ekleyip çıkarabilirsiniz
Zeytinyağlı Ispanak Yemeği
Zeytinyağlı Ispanak Yemeği? bu tarifin ve.
Kategori: Zeytinyağlı Tarifler | Etiketler: Zeytinyağlı Tarifler, Sebze Yemekleri, bulgur, domates, domates sosu, havuç, ıspanak, karabiber, pirinç, soğan, tuz, zeytinyağı | Porsiyon: 2
Malzemeler:
- Yarım kilo ıspanak
- 2 tane havuç
- 1 tane orta boy soğan
- Domates sosu veya 2 adet domates
- Zeytinyağı
- Tuz
- Karabiber
- Pirinç veya bulgur
Hazırlanışı:
1. Soğan ve havuçlar kavrulur.
2. Domates rendesi eklenir, 5 dk daha kavrulur ıspanaklar eklenir.
3. Tuz,karabiber eklenir 5 dk kavrulur.
4. Yeteri kadar pirinç (2 – 3 çorba kaşığı yeterli oluyor) eklenir.
5. 1 çay bardağı su eklenir kısık ateşte 15 -20 dk pişirilir.
Pırasa Yemeği
Pırasa Yemeği? Pırasa Yemeği Tarifi'nin ve.
Kategori: Ev Yemekleri | Etiketler: Ev Yemekleri, Sebze Yemekleri, biber, dereotu, havuç, pırasa, pirinç, salça, sarımsak, soğan, zeytinyağı | Porsiyon: 5
Malzemeler:
- Yarım kilo pırasa
- 2 yemek kaşığı salça
- 1 küçük baş soğan
- 2 demet dere otu
- 1 büyük havuç
- 2 diş sarımsak
- 1 tane biber
- Zeytin yağ
- Yarım çay bardağı pirinç
Hazırlanışı:
1. Soğanı havuçları ve dere otunu ince kıyarak yağda çevirelim.
2. Soğanlar ölene kadar sonra pırasayı ince kıyalım ve üstüne atalım ben ince doğramayı tercih ediyorum.
3. Sarımsakları da dilerseniz rendeleyin ben ince doğradım çok güzel bir tat veriyor tuzunu ayarlayıp 1 su bardağı su koyalım.
4. Salçasını da ekleyip en kısık ateşte ağır ağır suyu çektikçe az az ekleyelim ve pişince üstünü çıkmayacak kadar su ekleyelim. Servise hazır.
Sebzeli Levrek
Sebzeli Levrek? Sebzeli Levrek Tarifi'nin ve.
Kategori: Bebekler İçin | Etiketler: Bebekler İçin, kimyon, levrek, limon, maydanoz, patates, sarımsak, soğan, zeytinyağı | Porsiyon: 2
Malzemeler:
- 1 adet levrek
- 1 adet soğan
- 1 adet patates
- 2 diş sarımsak
- 1-2 dal maydanoz
- Kimyon
- Zeytinyağ
- 1 tatlı kaşığı limon
Hazırlanışı:
1. Levrek, patates, soğan, sarımsak temizlenip doğranıp tencereye alınır.
2. Üzerlerine zeytinyağ ve limon eklenir, kimyon ekilir,üzerini geçmeyecek kadar su eklenir ve kısık ateşte pişirilir.
3. Patatesler pişince altı kapatılır.
4. Soğuyunca balık ayıklanır ve sebzeler küçültülür suyu da eklenerek servis edilir.