mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Beşamel Soslu Patatesli Tavuk
Beşamel Soslu Patatesli Tavuk? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Tavuk Yemekleri | Etiketler: Fırın, Tavuk Yemekleri, Et Yemekleri, domates, karabiber, kaşar peyniri, peynir, kırmızı biber, biber, patates, soğan, süt, tavuk incik, tavuk eti, tereyağı, tuz, un, yeşil biber | Porsiyon: 7
Malzemeler:
- 1 kilo patates
- 2 tane yeşil biber
- 2 tane kırmızı biber
- 2 tane orta boy soğan
- 2 tane domates
- 100 gram kaşar peyniri
- 500 gram tavuk incik
- Tuz
- 2 yemek kaşığı tereyağ
- 2 yemek kaşığı tepeleme un
- 1. su bardağı süt
- 1 çay kaşığı silme tuz
- 1 çay kaşığı silme karabiber
Hazırlanışı:
1. Patatesleri halka halka doğrayalım borcam tepsiye koyalım.
2. Az sıvı yağ karabiber pulbiberle harmanlayıp fırında pişirelim.
3. Sonra tencereye soğanı ince doğrayalım ocağa koyalım.
4. Kavrulunca biberleri tavuğu koyalım tekrar kavuralım.
5. Domatesi ekleyelim bir iki çevirip altını kapatalım kızaran patateslerin üzerine yayalım
6. Sonra beşamel sos malzemelerini karıştırıp koyulaşana kadar pişirip üzerine yayalım.
7. Fırına sürüp kızarana kadar pişirelim.
8. Kızarınca kaşar peyniri serpelim.
9. Üzerine fırına verip kızarana tutalım firından alıp sıcak servis edelim
Demleme Usulü Kolay Çok Lezzetli Kıymalı Makarna
Demleme Usulü Kolay Çok Lezzetli Kıymalı Makarna? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Makarna Tarifleri | Etiketler: Makarna Tarifleri, acı biber salçası, salça, biber salçası, domates salçası, kıyma, makarna, sıvı yağ, su, tuz | Porsiyon: 7
Malzemeler:
- 100 gr kıyma
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ
- Yarim paket makarna
- 2 yemek kaşığı domates salçası
- 1 tatlı kaşığı biber salçası
- Tuz
- Sıcak su
- (Not:Bol salçalı ve acı sevenler 1 tatlı kaşığı acı biber salçası 1 yemek kaşığı domates salçası daha ekleyebilir. )
Hazırlanışı:
1. İlk olarak tenceremize sıvı yağımızı koyuyoruz.
2. Yağımız ısınır ısınmaz kıymamızı ekleyip kıymamız suyunu bırakıp çekene kadar pişirelim.
3. Hemen ardından salçamızı ekleyip bir iki dakika kavurduktan sonra yarım paket makarnamızı boşaltıp iki dakika daha kavurup üzerine sıcak suyumuzu üzerini örtecek kadar döküyoruz.
4. Tuzumuzu ekleyip makarnalar suyunu çekip demlenene kadar ocağın altını kısık ateşte pişiriyoruz.
5. Yaklaşık 10 dk. içinde yemeğimiz servise hazır olacaktır. MUTLAKA DENEMELİSİNİZ.
Bol Peynirli Yuvarlama Börek
Hazırlama Ve - Pişirme Süresiyle Toplam -Da Bol Peynirli Yuvarlama Börek Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Börek Tarifleri | Etiketler: Diğer Tarifler, Yaz Yemekleri, Kış Yemekleri | Porsiyon: 8
Malzemeler:
- 4 su bardağı un
- 1 yumurta
- Yarım paket kabartma tozu
- 1 su bardağı ılık su
- Tuz
- 125 gr tereyağı
- 150 gr çerkez peyniri
- 100 gr lor peyniri
- 50 gr ayçiçek yağı
- 1 soğan
- Dereotu
Hazırlanışı:
1. 1. Unu hamur yoğurma kabına eleyin.
2. 2. Yumurta, tuz, kabartma tozu ve ılık suyu ekleyip pürüzsüz bir hamur elde edinceye kadar yoğurun.
3. 3. Çerkez peynirini rendeleyin.
4. 4. Lor peynirini ufalayıp ikisini karıştırın.
5. 5. Hamuru unlanmış zeminde merdane ile 2-3 mm kalınlığında açın.
6. 6. Tereyağını eritip ılıtın.
7. 7. Hamurun üzerine fırçayla sürün.
8. 8. Soğanı temizleyip kıyın.
9. 9. Ayçiçek yağını tavada ısıtıp soğanı kavurun.
10. 10. Tuz ilave edip karıştırın.
11. 11. Hamurun üzerini peynirlerle kaplayın.
12. 12. Kavrulmuş soğanı yayıp hamuru rulo şeklinde sarın.
13. 13. Folyoya sarıp buzdolabında 20 dakika bekletin.
14. 14. Hamuru folyodan çıkarıp keskin bir bıçakla dilimleyin.
15. 15. Dilimleri yağlanmış tepsiye aralıklı olarak dizip önceden ısıtılmış 180 derece fırında 30 dakika pişirin.
16. 16. Üzerine ince kıyılmış dereotu serpip servis yapın.
Ayza’nın Brokoli Patates Havuç ve Sarımsaklı Vitamin Deposu Çorbası
Ayza’nın Brokoli Patates Havuç ve Sarımsaklı Vitamin Deposu Çorbası? bu tarifin ve.
Kategori: Bebekler İçin | Etiketler: Bebekler İçin, brokoli, havuç, kuru nane, patates, sarımsak, zeytinyağı | Porsiyon: 2
Malzemeler:
- 3 çiçek brokoli
- Yarım patates
- Yarım havuç
- 1 tane küçük sarımsak
- 1 tatlı kaşığı saf zeytin yağ
- 1 çay kaşığı ucu kuru nane
Hazırlanışı:
1. Çiçek brokolilerimizi güzelce yıkıyoruz.
2. 200 ml kaynamış ılımış suyla haşlıyoruz.
3. Brokoli haşlanırken patates ve havucu küp küp doğruyoruz.
4. Haşlanan brokoliyi süzüp, içinde çok az brokoli suyu bırakıp, küp küp doğradığımız havuç ve patatesi ekleyip nane ve sarımsağı da ekleyip yaklaşık 20 dk pişiriyoruz.
5. Pişip ılıyan çorbamızın içine 1 tatlı kaşığı saf zeytin yağımızı ekleyip, rondodan geçiriyoruz.
6. Eğer katı olursa ılımış suyla açabiliriz.
7. Bebekler için çok besleyici vitamin deposu olan çorbamız hazır. Deneyecek bebeklerimize.
Çarşaf Böreği
Çarşaf Böreği? Onlarca kişinin defterindeki Çarşaf Böreği Tarifi'nin ve.
Kategori: Börek Tarifleri | Etiketler: Fırın, Börek Tarifleri, Hamur İşi Tarifleri, beyaz peynir, peynir, çörek otu, karabiber, kırmızı biber, biber, kıyma, patates, pul biber, sıvı yağ, sivri biber, soğan, su, susam, tuz, un, yağ, yoğurt | Porsiyon: 9
Malzemeler:
- 1 kilo un
- 500 ml ılık su
- 2 tatlı kaşığı tuz
- Sıvıyağ
- 500 g kıyma
- 2 büyük boy soğan
- Karabiber
- Kırmızıbiber
- Pulbiber
- Yağ
- 3-4 büyük boy Patates
- Bir kalıp beyaz Peynir
- 2-3 Sivri Biber
- Yoğurt
- Susam
- Çörek otu
Hazırlanışı:
1. Öncelikle hamuru hazılıyoruz.1 kilo unu suyu ve tuzu bir kapta yoğuruyoruz.
2. Hamurumuz kulak memesi yumuşaklığına gelene kadar yaklaşık on dakika yoğurulması gerekiyor.
3. Daha sonra yarım saat dinlendiriyoruz.
4. Hamur dinlenirken iç harcımızı hazırlıyoruz. Siz dilediğiniz harcı hazırlayabilirsiniz.
5. Ardından dinlenen hamuru 10-12 bezerlere ayırıp yarım saat kadar daha dinlendiriyoruz.
6. Dinlenen bezeleri tabak büyüklüğünde açıp üzerini yağlıyoruz. Burada önemli olan püf noktası hamurum üzerinini komple yağlamak.
7. Yağlanan hamurları aşağıdaki resimde görüldüğü gibi kapatıp tepsiye alıyoruz.
8. Bu işlemi diğer bezelere de uyguluyoruz.
9. Daha sonra ilk tepsiye koyduğumuz bezeyi alıp önce biraz elimizle açıyoruz.
10. Daha sonra hamuru temiz çarşafın üzerine koyup kenarlarından kendimize doğru çekiyoruz. Böylelikle hamur incelerek açılmış oluyor.
11. Arada yırtılmalar olabilir. Bu sizi korkutmasın. Ben olabildiğince masamın büyüklüğünde açtım. Sizde Mümkün olduğu kadar büyük açmaya çalışın. Ne kadar büyük açılırsa o kadar iyi sonuç elde edersiniz.
12. Daha sonra iç harcımızı hamurun her tarafına serpiyoruz.
13. Sonra çarşafı yavaşça kaldırıp resimde olduğu gibi sarıyoruz.
14. Tepsilere istediğiniz gibi yerleştirebilirsiniz.
15. Üzerine ister yumurta sarısı ister benim yaptığım gibi yoğurtlu karışımdan sürebilirsiniz.
16. Ben önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında yaklaşık 15-20 dakika kadar pişirdim.
17. Her fırın aynı olmadığı için üzeri kızarana kadar dikkatli pişirmenizi tavsiye ederim.
18. Fırından çıkan böreklerin üzerini nemli bir havluyla kapatıp dinlendirirseniz daha yumuşak güzel bir börek elde edersiniz. Yaptığım ölçülerden dört tepsi börek çıktı.
Kaypak
Çorum’un meşhur lezzeti kaypak yemeği nasıl yapılır? Evde lorlu iç harcıyla hazırlayabileceğiniz bu orijinal tarif, mantı severlerin yeni favorisi olacak.
Kategori: Mantı | Etiketler: kaypak | Porsiyon: 4
Malzemeler:
- 3 su bardağı un
- 2 çay kaşığı tuz
- 1 kase lor peyniri
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 1 tutam pul biber
- 1 tutam kuru nane
- 2 yemek kaşığı tereyağı
Hazırlanışı:
1. Kaypak yemeği için 3 su bardağı unu yoğurma kabına alın. 2 çay kaşığı tuzu ekleyin. Azar azar su ilave ederek sert kıvamlı bir hamur yoğurun.
2. Hamuru iyice yoğurduktan sonra iki eşit parçaya ayırın. Bir parçanın üzerini temiz bir bezle örtün. Diğer parçayı oklava yardımıyla ince olacak şekilde açın.
3. Açtığınız yufkayı kare parçalar halinde kesin.
4. Her karenin ortasına tuzlanmış katıktan yeteri kadar koyun. Hamurları üçgen şeklinde kapatın.
5. Aynı işlemleri diğer hamur parçası için de tekrarlayın. Üçgenleri üst üste koymamaya dikkat edin, aralarına biraz un serpin.
6. Geniş bir tencereye bol su koyup kaynatın. Kaynayan suya, mantı pişirir gibi hazırladığınız üçgen hamurları dikkatlice atın. Yaklaşık 15 dakika pişirin. Hamurlar piştikçe suyun yüzeyine çıkacaktır.
7. Bu sırada sos için; tavaya 2 yemek kaşığı tereyağını alın. Eritin, üzerine 1 yemek kaşığı domates salçasını, pul biberi ve kuru naneyi ekleyin. Kısa süre karıştırarak pişirin. Haşlanan kaypakları kevgir yardımıyla servis tabağına alın.
8. Üzerine hazırladığınız salçalı sosu gezdirerek servis edin. Kaypak yemeği hazır.
Besin Değerleri: calories: 300 kalori
Sebzeli Krep Sarma (Kahvaltı Sofrasının Vazgeçilmezi)
Sebzeli Krep Sarma (Kahvaltı Sofrasının Vazgeçilmezi)? bu tarifin ve.
Kategori: Krep Tarifleri | Etiketler: Ocak, Krep Tarifleri, Hamur İşi Tarifleri, biber, dereotu, domates, maydanoz, sıvı yağ, süt, tuz, un, yumurta, zeytinyağı | Porsiyon: 9
Malzemeler:
- 2 adet yumurta
- 2 buçuk su bardağı süt
- 2 su bardağı un
- 2 adet domates
- 2 adet biber
- Dereotu
- Maydanoz
- tuz
- Zeytinyağ yada sıvı yağ (kızartmak için)
Hazırlanışı:
1. İlk olarak yumurtayı kırıyoruz sütü de ekleyip güzelce çırpıyoruz.
2. Ardından unu ekleyip iyice karıştırıp incecik doğranmış biberleri ve kabuğu soyulmuş küçük küçük doğrayın.
3. Domatesleri peşine de dereotu maydanozu ekleyip tuzunu da ayarlayalım.
4. Tavaya 1-2 yemek kaşığı yağı döküp kızınca 1 kepçe krep karışımından dökelim
5. Tavayı sallayarak krepin tavada dağılmasını sağlıyoruz arkanı önlü pişiriyoruz.
6. Ortasına peynir koyup ikiye katlayıp sarıyoruz ve resimdeki gibi aralıklarla kesiyoruz hazır.
Fırında Kremalı Karnabahar Patates
Fırında Kremalı Karnabahar Patates? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Diyet Yemek Tarifleri | Etiketler: Fırın, Diyet Yemek Tarifleri, Diyet Yemekleri, karabiber, karnabahar, kaşar peyniri, peynir, kırmızı toz biber, toz biber, krema, patates, sarımsak, süt, tereyağı, tuz | Porsiyon: 3
Malzemeler:
- Küçük boy karnabahar
- 4 adet patates
- 1 paket krema
- 2 diş sarımsak
- 1 çay bardağı süt
- 3 yemek kaşığı tereyağı
- Üzeri için kaşar peyniri rendesi
- 1 tatlı kaşığı tuz
- Karabiber
- Kırmızı toz biber
Hazırlanışı:
1. Öncelikle patatesleri soyup küp küp doğrayın. Karnabaharın çiçeklerini ayırıp küçültün. Yıkayıp süzün.
2. Derince bir kabın içine patates ve karnabaharları ilave edin. Doğranmış sarımsağı,tuzu, karabiberi ekleyip karıştırın.
3. Sütü de ekleyip karıştırdıktan sonra yağlanmış büyük borcama dokun. Kremayı da ekleyip harmanlayın.
4. Tereyağını küçük küçük kesip üzerine ekleyin.
5. Önceden ısıtılmış 200 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirdikten sonra çıkarıp fırın derecesini 180 yapın ve üzerine kaşar peyniri rendesini serpiştirin.:).
Portakallı Tart
Portakallı Tart? Portakallı Tart Tarifi'nin ve.
Kategori: Kek Tarifleri | Etiketler: Fırın, Kek Tarifleri, Tatlı Tarifleri, kabartma tozu, krem şanti, nişasta, portakal, portakal suyu, sıvı yağ, süt, toz şeker, vanilya, yumurta | Porsiyon: 11
Malzemeler:
- 2 adet yumurta
- 1 çay bardağı toz şeker
- 1 çay bardağı süt
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilya
- 1 portakal kabugu rendesi
- 2 portakal suyu (1 s. b)
- 2 yemek kaşığı nişasta
- 1 paket kremşanti
Hazırlanışı:
1. Yumurta ve şekeri iyice çırpıyoruz.
2. Sonra yağ ve sütü sonrada un ve k. tozu vsnilya ve portakal kabuğunu iyice çırpıp margarinle yağladığımız kalıba döküyoruz ve 5 -6 defa kalıbı yere vuruyoruz ki içindeki hava çıksın.
3. Sonra 180 derece fırında 25- 30 dk pişiriyoruz.
4. Kek pişerken önce sosu hazırlayalım portakal suyu şeker ve nişastayı tencereye alıp kaynayana kadar pişiriyoruz.
5. Sonra soğumasını beklerken 1 paket kremşantiyi 1 su bardağı sütle çırpıyoruz.
6. Kek piştikten sonra hafif ılıyınca yavaş yavaş kalıbın kenarlarından aşağı yukarı sallayarak istediğimiz bi tepsi yada borcama çeviriyoruz.
7. Kek soğuyunca önce kremşantiyi sonra sosu kekin üzerine döküp istediğimiz gibi süslüyoruz.
8. Ben sade tercih ettim. Şu an keki hem yiyip hem tarif yazıyorum
Toz Pudingli Kek
Toz Pudingli Kek? Toz Pudingli Kek Tarifi'nin ve.
Kategori: Kek Tarifleri | Etiketler: Fırın, Kek Tarifleri, Tatlı Tarifleri, çikolata, fındık, kabartma tozu, nutella, sıvı yağ, süt, toz puding, puding, toz şeker, un, yumurta | Porsiyon: 7
Malzemeler:
- 3 tane yumurta
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı süt
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 1 çay bardağı fındık
- 1 paket çikolata parçacıklı toz puding
- 2 – 2. 5 su bardağı kadar un
- 1 paket kabartma tozu
- Üzeri için: Nutella
Hazırlanışı:
1. Yumurtayı ve toz şekeri iyice çırpın.
2. Süt ve sıvı yağı ilave edip karıştırın.
3. Çikolatalı pudingi ve fındığı ilave edip karıştırın.
4. Elenmiş unu ve kabartma tozunu da ilave ederek tekrar çırpın.
5. Kek kalıbını margarin ile yağlayın ve un serpiştirin.
6. Kek karışımını kek kalıbına dökün.
7. Önceden ısıtılmış 175 derece fırında pişirin.
8. Pişen keki fırından çıkarın ve soğumaya bırakın.
9. Soğuyunca ters çevirin.
10. Nutellayı kavanozuyla beraber sıcak suyun içerisine koyun.
11. Hafif akışkan bir kıvam alsın.
12. Soğuyan kekin üzerine bolca nutella dökün.
13. Dilimleyerek servis yapın.
Fırında Sütlaç
Fırında Sütlaç? Fırında Sütlaç Tarifi'nin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar | Etiketler: Fırın, Sütlü Tatlılar, Tatlı Tarifleri, nişasta, pirinç, şeker, su, süt, vanilya, yumurta sarısı, yumurta | Porsiyon: 5
Malzemeler:
- 1 lt süt
- 1 su bardağı şeker
- Yarım su bardağı pirinç
- 2 su bardağı su
- 3 yemek kaşığı nişasta
- 1 adet yumurta sarısı
- Vanilya
Hazırlanışı:
1. Öncelikle pirinçlerimizi haşlıyoruz.
2. Başka bir kapta-süt, yumurta sarısı, şeker ve nişastayı karıştırıyoruz
3. Pişen pirinçlerin üzerine karışımı ekliyoruz
4. Kaynadıktan ve kıvam aldıktan sonra vanilyayı döküp karıştırıyoruz.
5. Şimdi gelelim fırınlamaya Birazda bu durum fırınınıza bağlı ben 200 derecede 20 dk pişiriyorum tam kıvamında ve kızarmış sütlaçlarımız hazır
Öksüz Helvası
Öksüz Helvası? Öksüz Helvası Tarifi'nin ve.
Kategori: Helva Tarifleri | Etiketler: Helva Tarifleri, Tatlı Tarifleri, ceviz, pekmez, su, tereyağı, un | Porsiyon: 5
Malzemeler:
- 1 su bardağı pekmez
- 4 yemek kaşığı tereyağı
- 1 bardak su
- 4 çorba kaşığı un
- Bol ceviz içi
Hazırlanışı:
1. Bir kapta bir bardak pekmezimizi ve suyumuzu karıştırıyoruz.
2. Bu karışımdan bir çay bardağı kadar ayırıyoruz.
3. Tencerimize karışımımızı döküyoruz.
4. Ardından 4 kaşık unumuzu katıyoruz.
5. Koyulaşıncaya kadar karıştırıyoruz. Koyulaşınca tatlımıza yağımızı ekliyoruz.
6. Tereyağının ardından ayırdığımız pekmezli suyumuzu katıyoruz.
7. Biraz daha pişirip ocağımızı kapatıyoruz. Bol ceviz ile servise hazırlıyoruz.
Fit Elmalı Kurabiye
Un ve rafine şeker içermeyen enfes bir kurabiye tarifimiz var! Fit elmalı kurabiye tarifi için sizi mutfağa kadar alalım.
Kategori: Tatlı Kurabiye | Etiketler: fit, elmalı, kurabiye | Porsiyon: 8
Malzemeler:
- 3 adet orta boy elma
- 1 adet yumurta
- 1 tatlı kaşığı tarçın
- 1/2 çay bardağı ceviz
- 3 yemek kaşığı Hindistan cevizi şekeri
- 2 yemek kaşığı Hindistan cevizi
- 1 yemek kaşığı tahin
- 1 çay kaşığı kabartma tozu
Hazırlanışı:
1. Elmaları rendeliyoruz. Tarçın ve 1 yemek kaşığı Hindistan cevizi şekeri ile karıştırıyoruz.
2. Bir tavaya alıp iyice yumuşayana kadar pişiriyoruz. Bir kenara alıp soğutuyoruz.
3. Ayrı bir kapta diğer tüm malzemeleri karıştırıyoruz.
4. Soğuyan elmaları da ekleyip karışmalarını sağlıyoruz.
5. Elimizi hafif ıslatıp şekil veriyoruz. 170 derecede önceden ısıtılmış fırında pişiriyoruz.
Mıhlama
Mıhlama? Onlarca kişinin defterindeki Mıhlama Tarifi'nin ve.
Kategori: Kahvaltılık Tarifler | Etiketler: Ocak, Kahvaltılık Tarifler, kaşar peyniri, peynir, mısır unu, un, su, tereyağı, tuz | Porsiyon: 3
Malzemeler:
- 3 yemek kaşığı mısır unu
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- 2 su bardağı soğuk su
- Göz kararı civil ve kaşar peynir
- Tuz
Hazırlanışı:
1. Öncelikle tereyağını tavada eritip mısır ununu katın ve biraz kavurun.
2. Kavrulan una 2 su bardağı soğuk suyu döküp karıştırın ve göz kararı olucak şekilde tuz katın
3. Ç çok tuzlu olması iyi olmaz çünkü peynirlerde tuzu etkiliyor.
4. Ardından civil ve kaşar peynirini de katın ve iyice karıştırın. Peynirler eriyince mıhlamanız uzayacaktır zaten.
Cevizli Kek
Cevizli Kek? Cevizli Kek Tarifi'nin ve.
Kategori: Kek Tarifleri | Etiketler: Kek Tarifleri, Tatlı Tarifleri, ceviz kırığı, ceviz, kabartma tozu, limon, limon suyu, sıvı yağ, süt, toz şeker, un, vanilya, yoğurt, yumurta | Porsiyon: 9
Malzemeler:
- 4 adet yumurta
- 1. 5 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 1 su bardağı yoğurt veya süt
- 2 adet kabartma tozu
- 1 adet vanilya
- 2. 5 su bardağı un
- Yarım su bardağı ceviz kırığı
- 1 limon rendesi ve limonun suyu
Hazırlanışı:
1. Yumurta ve şekeri kabarana kadar mikserle karıştıralım.
2. Diğer malzemelerimizin un ve kabartma tozu hariç hepsini karıştıralım.
3. Limonun kabuğunu rendeleyin ve suyunu da kekimize ekleyelim.
4. Unu ve kabartma tozunu eleyip harcımıza ekleyelim.
5. Yağlanmış kalıbımıza dökelim 150 derecede 40 dakika pişirelim.
Dağılan Muzlu Kurabiyeler
Dağılan Muzlu Kurabiyeler? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Tatlı Kurabiyeler | Etiketler: Fırın, Tatlı Kurabiyeler, Kurabiye Tarifleri, kabartma tozu, margarin, muzlu puding, puding, nişasta, pudra şekeri, sıvı yağ, tarçın, tereyağı, un, yumurta | Porsiyon: 9
Malzemeler:
- 1 paket muzlu puding
- 125 gr margarin veya tereyağı
- 2 su bardağı nişasta
- Yarım çay bardağı sıvı yağ
- 1 paket kabartma tozu
- 1 adet yumurta
- 1 su bardağı un
- Tarçın veya pudra şekeri
Hazırlanışı:
1. Un hariç bütün malzemeleri elle karıştırıyoruz.
2. Daha sonra yavaş yavaş unu ekliyoruz.
3. Yuvarlak şekiller verdiğimiz hamurumuzu fırın tepsisine alıp, 170• önceden ısıtılmış fırında 20 dk pişiriyoruz.
4. Çok fazla kızarmasına müsade etmeden fırından alıyoruz.
5. Üzerine pudra şekeri döküyoruz,.
Et Fajita
Et Fajita? Onlarca kişinin defterindeki Et Fajita Tarifi'nin ve.
Kategori: Et Yemekleri | Etiketler: Ocak, Et Yemekleri, Kırmızı Et Yemekleri, biber, dana eti, kapya biber, karabiber, kırmızı toz biber, toz biber, kuru soğan, soğan, sarımsak, sirke, sıvı yağ, tuz | Porsiyon: 7
Malzemeler:
- Yarım kg jülyen doğranmış dana eti
- 2 adet kırmızı kapya biber
- 2 adet kaliforniya biber
- 2 adet yeșil kapya biber
- 1 adet büyük kuru soğan
- 2-3 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 diș sarımsak ezilmiş
- 2 yemek kaşığı sirke
- Yarım çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı kırmızı toz biber
- Damak tadınıza göre tuz
Hazırlanışı:
1. İlk olarak jülyen doğranmış etimizi bir kabın içine alın.
2. Üzerine baharatlarını,tuzunu,sıvı yağını gezdirip karıștıralım.
3. Üzerini streçleyip bir iki saat buzdolabında bekletelim.
4. Beklenen etleri kızgın döküm tavaya alıp yüksek atește pişirelim.
5. Daha sonra 2 yemek kaşığı sıvı yağ ekleyelim fazla kurutmadan pişirelim.
6. Pișen etleri bir kaba alalım aynı döküm tavada piyazlık doğranmış kuru soğanları ekleyip kavuralım.
7. Ardından jülyen doğranmış renkli biberlerimizi ekleyip bi iki tur döndürelim.
8. Son olarak baharatlarını tuzunu ekleyip 5-6 dk pişirip ocaktan alalım.
Yumuşacık Hamburger Ekmekleri
Yumuşacık Hamburger Ekmekleri? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Ekmek Tarifleri | Etiketler: Fırın, Ekmek Tarifleri, Hamur İşi Tarifleri, kuru maya, sıvı yağ, su, susam, süt, toz şeker, tuz, un, yoğurt, yumurta akı, yumurta | Porsiyon: 5
Malzemeler:
- 1 su bardağı yoğurt
- 1 su bardağı ılık süt
- 1 yemek kaşığı kuru maya
- 2 yemek kaşığı toz şeker
- 1 tatlı kaşığı tuz
- Aldığı kadar un
- Yarım su bardağı sıvı yağ
- 1 yumurta akı
- Yarım su bardağı su
- Susam
Hazırlanışı:
1. Hamuru kulak memesi yumuşaklığında yoğuralım, mayalanmaya bırakalım.
2. Mayası gelince portakaldan az küçük bezeler yapıp tepsiye dizelim.
3. Yarım saat daha mayalandıralım.
4. Ardından üzerine su sürelim ve susam serpelim.
5. Isınmış 180 derece fırında pişirelim.
6. Fırında çıkınca üzerine nemli kağıt havlu kapatalım yumuşacık olacaktır.
Rulo Poğaça
Rulo Poğaça? Binlerce kişinin defterindeki Rulo Poğaça Tarifi'nin ve.
Kategori: Poğaça Tarifleri | Etiketler: Fırın, Poğaça Tarifleri, Hamur İşi Tarifleri, margarin, şeker, sıvı yağ, su, süt, tereyağı, tuz, un, yaş maya, yumurta | Porsiyon: 11
Malzemeler:
- 1 bardağı ılık süt
- 1 su bardağı ılık su
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 1 paket yaş maya
- 2 yemek kaşığı şeker
- 2 tatlı kaşığı tuz
- 2 adet yumurta ( akı içine sarısı yüzüne)
- Alabildiği kadar un
- 50gr tereyağı veya margarin
Hazırlanışı:
1. Yoğurma kabına yumurta akı, maya üzerine şekeri ekleyip, süt ve su ile mayayı eritin.
2. Sıvıyağ, tuz ekleyip karıştırın ve unu ekleyerek yumuşak bir hamur yoğuralım.
3. Tereyağı ekleyip tekrar yoğuralım.
4. Mandalina büyüklüğünde bezeler koparıp yuvarlayın.
5. Elimizle dikdörtgen şeklinde açıp, rulo şeklinde sarın.
6. Tepsiye dizelim üzerini kapatıp mayalanmaya bırakın.
7. Yumurta sarısını biraz süt ekleyerek açalım.
8. Mayalanan poğaça hamurunun üzerine sürülür.
9. 200 dereceli ısıtılmış fırında yüzü nar gibi kızarana kadar pişirilir.
Tavuklu Kabak
Tavuklu Kabak? Onlarca kişinin defterindeki Tavuklu Kabak Tarifi'nin ve.
Kategori: Tavuk Yemekleri | Etiketler: Fırın, Tavuk Yemekleri, Et Yemekleri, domates, kabak, karabiber, kaşar peyniri, peynir, kekik, kimyon, kırmızı biber, biber, kuru soğan, soğan, mantar, pul biber, süt, tavuk göğüs, tavuk eti, tereyağı, tuz, un, yeşil biber | Porsiyon: 3
Malzemeler:
- 2 orta boy kabak
- 1 parça tavuk göğsü
- 5 tane büyük mantar
- 1 tane kuru soğan
- 1 yeşil biber bir kırmızı biber
- 1 domates
- Tuz,karabiber,pulbiber,kimyon, kekik
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 1 yemek kaşığı un
- 1 su bardağı süt
- Tuz
- Kaşar peyniri
Hazırlanışı:
1. Öncelikle kabakları ikiye bölüp içlerini kasıkla çıkartalım.
2. Tuzlu suda haşlayalım.
3. 5 dk haşlayıp iyice süzdürüp fırın tepsisine alalım.
4. İç harcı için küçük doğranmış tavuk ve mantarları hafif site edelim.
5. Yemeklik doğranmış soğanı ekleyip biraz daha çevirip biber ve domates ekleyelim.
6. Baharatları ekleyip altını kapatalım.
7. Beşamel sosu için tereyağını eritip unu kavuralım yavaşça sütü ekleyip koyulaşana kadar pişirip tuz atıp ocaktan alalım.
8. İç harçla beşamel sosu karıştıralım.
9. Kabakların içlerini dolduralım.
10. Bir tatlı kaşığı salçayı yarım su bardağı su ile açıp bir çay kaşığı kekik ekleyip tepsiye dökelim.
11. 200 derece fırında yaklaşık 25 – 30 dk arası pişirelim.
12. Çıkartmaya yakın kaşar peyniri rendeleyip peynir eriyene kadar bir 10 dk tutup çıkartalım.
Puding Rüyası
Puding Rüyası? Puding Rüyası Tarifi'nin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar | Etiketler: Sütlü Tatlılar, Tatlı Tarifleri, çikolatalı puding, puding, fındık, hindistan cevizi, süt, yulaflı bisküvi | Porsiyon: 5
Malzemeler:
- 1 pk. kakaolu veya çikolatalı puding
- 1 pk. yulaflı bisküvi
- 2, 5 – 3 su bardağı süt (puding paketi üzerinde yazdığı miktarca)
- Yarım su bardağı fındık
- Hindistan cevizi
Hazırlanışı:
1. Öncelikle 1 pk. puding ve sütü ocağa alıp çırpma teli ile sürekli karıştırarak pişirelim.
2. Koyulaşınca ocaktan alalım.
3. Blendırdan yulaflı bisküviyi iyice çekelim.
4. Fındığı da biraz iri kalacak şekilde çekelim.
5. Çekilmiş fındık ve bisküvimizi karıştırıp kaselerin tabanına yerleştirip bastıralım.
6. Üzerine pişirdiğimiz pudingimizi dökelim.
7. Buzdolabında 1 saat dinlendirdikten hindistan cevizi ile süsleyelim.
Portakallı Sultan Sarması
Portakallı Sultan Sarması? bu tarifin ve.
Kategori: Meyveli Tatlılar | Etiketler: Meyveli Tatlılar, Tatlı Tarifleri, hindistan cevizi, nişasta, portakal suyu, süt, tereyağı, toz şeker, un, vanilya | Porsiyon: 13
Malzemeler:
- 1 litre süt
- 1 su bardağı artı 2 yemek kaşığı un
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 paket vanilya
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 3 su bardağı taze sıkılmış portakal suyu
- 1 yemek kaşığı nişasta
- 1 yemek kaşığı un
- 2 su bardağı hindistancevizi
Hazırlanışı:
1. Öncelikle tepsinin altına hindistan cevizini yayın.
2. Tencereye süt,un, şeker ve nişastayı koyun.
3. Ocağa alın koyulaşıncaya kadar karıştırarak pişirin.
4. Pişen muhallebiye vanilya ve tereyağını koyun karıştırın.
5. Tepsiye dökün.
6. Buzdolabına koyun.
7. Diğer taraftan bir tencereye portakal suyu, un, şeker ve nişastayı koyun karıştırın.
8. Ocağa alın koyulaşıncaya kadar pişirin.
9. Buzdolabından tatlıyı çıkarın.
10. Portakal sosunu dökün yayın.
11. Bir gece buzdolabında bekletin.
12. Çıkarın kesin sarın.