mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Hingel Cips
Hingel Cips? Hingel Cips Tarifi'nin ve.
Kategori: Mantı Tarifleri | Etiketler: Mantı Tarifleri, Hamur İşi Tarifleri, karabiber, patates, salça, sıvı yağ, soğan, su, toz biber, tuz, un, yumurta | Porsiyon: 11
Malzemeler:
- 1 yumurta
- 2 bardak su
- Un
- Tuz
- 1 patates (Haşlanmış)
- 1 soğan
- 1 kaşık salça
- 1 kaşık sıvı yağ
- Tuz, karabiber, toz biber
Hazırlanışı:
1. Hamur için bütün malzemeleri karıştırıp unu azar azar ilave edelim. Serte yakın bir hamur olana kadar un ekleyip güzelce yoğuralım. Hamur hazır olduğunda nemli bezle örtüp 10 dk dinlendirelim.
2. İç harç için soğanı yağla kavuralım. Haşlanmış patatese ekleyelim. Baharatları da ekleyip güzelce karıştıralım.
3. Hamur yumurtalı olduğu için rahatça açılacaktır. Un ve oklava yardımı ile iri bir mandalina kadar hamurdan beze yapıp açalım.
4. Yeterli inceliğe ulaşınca çay bardağı yardımıyla yuvarlak keselim. Harç koyup sağlı sollu katlayalım.
5. İsterseniz haşlayıp yoğurtlayabilir isterseniz kızartıp dip sos ile yiyebilirsiniz. Haşlarsanız sarımsaklı yoğurt, kızartırsanız pulbiberli yoğurt tavsiye ederim.
Salep Soslu Kek
30Dk Hazırlama Ve 30Dk Pişirme Süresiyle Toplam 1 Saatte Salep Soslu Kek Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Kek Tarifleri | Etiketler: Öğle Yemeği, Yaz Yemekleri, Çay Saati Tarifleri, Hamur İşi Tarifleri, Tatlı Kek Tarifleri, Kek Tarifleri | Porsiyon: 8
Malzemeler:
- 4 yumurta (Oda sıcaklığında)
- 2 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı tereyağı (Eritilip ılıtılmış)
- 2 su bardağı un
- 4 yemek kaşığı kakao
- 1 paket vanilya
- 1 paket kabartma tozu
- 1 su bardağı iri kıyılmış ceviz içi
- 2 su bardağı sıcak salep
Hazırlanışı:
1. 1. Yumurtaları toz şekerle beraber derin bir kaba aktarın.
2. 2. Mikserle 3-4 dakika çırpıp, içine tereyağını ekleyin ve 4-5 dakika daha çırpın.
3. 3. Diğer yanda derin bir kabın içinde unu, kakaoyu, vanilyayı ve kabartma tozunu harmanlayın.
4. 4. Yumurtalı karışımın içine yavaş yavaş karıştırarak ekleyin.
5. 5. Tüm malzemeler birbirleriyle özdeşleşene kadar karıştırın.
6. 6. Son olarak iri çekilmiş ceviz içini de ilave edip karıştırın ve yağlanmış kek kalıbına aktarın.
7. 7. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 25-30 dakika pişirin.
8. 8. Kek soğuduktan sonra dilimleyip, üzerine sıcak salep gezdirerek servis yapın.
Kremalı Mus
Kremalı Mus? Kremalı Mus Tarifi'nin ve.
Kategori: Çikolatalı Tarifler | Etiketler: Çikolatalı Tarifler, Tatlı Tarifleri, eritilmiş çikolata, çikolata, sıvı krema, toz fıstık | Porsiyon: 5
Malzemeler:
- 1 paket kutu krema
- 120 gram benmari usulü eritilmiş çikolata
- Süslemek için; fıstık tozu
Hazırlanışı:
1. Kremayı koyu kıvam alana kadar blendrla çırpın.
2. Kıvam alınca eritmiş olduğunuz çikolatayı ılımış olarak kremanın içine döküp tekrar karıştırın.
3. Çok karıştırırsanız krema tekrar sıvılaşır o yüzden dikkatli olun, ölçüyü kaçırmayın.
4. Sonra servis bardaklarına alın.
5. İsteğe göre arasına bisküvi veya kek koyula bilir, buzdolabında muhafaza edin.
Ağızlara Layık Kemal Paşa Tatlısı
Ağızlara Layık Kemal Paşa Tatlısı? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Geleneksel Tatlılar | Etiketler: Geleneksel Tatlılar, Tatlı Tarifleri, irmik, kabartma tozu, limon suyu, şeker, sıvı yağ, su, un, vanilin, yoğurt, yumurta | Porsiyon: 13
Malzemeler:
- 2 su bardağı irmik
- 2 yumurta
- 1 su bardağı yoğurt
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilin
- 2,5- 3 su bardağı kadar un (Kontrollü ekleyin)
- 4 bardak su (şerbetini çok seviyorsanız dört buçuk bardak koyabilirsiniz suyu)
- 3 buçuk bardak şeker
- Birkaç damla limon suyu
Hazırlanışı:
1. Öncelikle şerbetini uygun bir tencerede eriyene kadar karıştıralım.
2. Kaynayınca limon suyunu damlatıp iki üç dakka kaynatıp soğumaya bırakalım.
3. Karıştırma kabına irmik ve un hariç malzemeleri ekleyip karıştıralım.
4. Daha sonra irmik ve ununu ekleyelim yumuşak bir hamur elde edelim. Ceviz kadar küçük küçük koparıp yuvarlayalım.
5. 180 derecelik fırına verelim altı üstü kızarıncaya dek pişirelim. Sıcak tatlımızın üzerine soğuk şerbeti gezdirelim ben yanında dondurma ile servis ettim siz dilediğiniz gibi servis edebilirsiniz benim tatlım iki tepsi cıktı inşaallah beğenirsiniz hoşçakalın
Yağsız Kabak Mücver
Yağsız kabak mücver tarifiyle yapımı kolay, hafif ve yağ çekmeyen harika bir mücver tarifi hazırlıyoruz. Bu tarif kaçmaz hemen yapılır.
Kategori: Sebze | Etiketler: yağsız, kabak, mücver | Porsiyon: 12
Malzemeler:
- 1 adet orta boy kabak
- 1 adet yumurta
- 1/2 çay bardağı süt
- 2-3 dal taze soğan
- 10 dal maydanoz
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı pul biber
- 1 su bardağı un
Hazırlanışı:
1. Kabak rendenin iri kısmıyla rendelenir. Kabakların suyu iyice çıkana kadar sıkılır. Maydanoz ve yeşil soğan küçük küçük doğranır.
2. Derin bir kapta yumurta pürüzsüz kıvam alana kadar yarım çay bardağı süt ile çırpılır.
3. İçerisine baharatlar eklenir. 1 su bardağına yakın un ilave edilir. Teflon tavaya çok az sıvı yağ gezdirilir.
4. Pankek pişirir gibi karışımdan bir kaşık dökülür ve arkalı önlü pişirilir. Tüm harç pişirilince servise hazır. Afiyetler olsun!
Bulgur Pilavı
Bulgur Pilavı? Bulgur Pilavı Tarifi'nin ve.
Kategori: Pilav Tarifleri | Etiketler: Pilav Tarifleri, bulgur, domates, karabiber, kimyon, soğan, su, tuz | Porsiyon: 3
Malzemeler:
- 1 su bardağı bulgur
- 1. 5 su bardağı sıcak su
- 1 adet soğan
- 1 adet domates
- Kimyon
- Karabiber
- Tuz
Hazırlanışı:
1. İlk olarak soğanlarımızı kavuruyoruz kavrulduktan sonra üzerine domatesi ilave ediyoruz.
2. Domates ve soğan ocakta kavrulurken bulgurumuzu yıkıyoruz.
3. Yıkadıktan sonra malzemelerimizin içine ilave ediyoruz.
4. Karabiber kimyon ve tuzumuzu da koyup karıştırıyoruz.
5. Üzerine sıcak suyumuzu koyup kapağını kapatıyoruz kısık ateşte 15 dakika pişiriyoruz.
6. Deneyecek herkese şimdiden.
Patatesli El Açması Börek
Patatesli El Açması Börek? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Börek Tarifleri | Etiketler: Fırın, Börek Tarifleri, Hamur İşi Tarifleri, biber salçası, salça, domates salçası, hamur mayası, kırmızı pul biber, pul biber, kuru soğan, soğan, maydanoz, patates, sıvı yağ, siyah pul biber, süt, tuz, un, yoğurt, yumurta | Porsiyon: 11
Malzemeler:
- 1 paket yaş hamur mayası
- 1 yumurta
- 1 su bardağı süt
- Yarım su bardağı yoğurt
- 1 su bardağı sıvı yağ
- Tuz
- Alabildiği kadar un
- 4 adet patates
- 1 adet kuru soğan
- 1 tatlı kaşığı biber salçası
- 1. 5 tatlı kaşığı domates salçası
- 5-6 dal kıyılmış maydanoz
- 1 çay kaşığı kırmızı pul biber
- 1 çay kaşığı siyah pul biber
Hazırlanışı:
1. Öncelikle patatesleri haşlayalım.Haşlanan patatesleri ezelim.
2. Tavaya sıvı yağı ekleyip doğradığımız kuru soğanı içine atıp pembeleştirelim
3. Ardından salçaları içinde kavuralım.
4. Ezilen patatesi içine atıp karıştıralım.
5. Pul biberleri tuzu ve kıyılmış maydanozu da ekledikten sonra karıştırıp ocağın altını kapatalım.
6. Derin bir kabın içine sütü ve yumurtayı koyalım.
7. Mayayı da ekleyip içinde eritelim.
8. Yoğurt tuz ve sıvı yağı da ekleyip karıştıralım.
9. Azar azar unu ekleyip yoğuralım.
10. Hamurumuz kulak memesi kıvamına gelince üzerini örtüp dinlendirelim.
11. Dinlenen hamuru yoğurup küçük bezeler halinde açalım.
12. Oklavayla açıp çaydan kapağı yardımıyla keselim.
13. Kestiğimiz yuvarlağa harcımızdan ekleyip katlayalım ve yağlı kağıt serdiğimiz tepsimize dizelim.
14. Kalan hamur için bu işlemi tekrarlayalım.
15. Üzerlerine yumurta sürüp önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirelim
Limon Kremalı Mini Kekler
Çaylarınızın yanına çok yakışacak limon kremalı mini kekler tarifi
Porsiyon: 8 porsiyon
Malzemeler:
- KEK HAMURU İÇİN
- 2 adet yumurta
- 2-3 yemek kaşığı Hindistan cevizi şekeri
- Yarım su bardağı yoğurt
- Yarım su bardağı zeytinyağı
- 1 su bardağı kepekli un
- Yarım su bardağı karabuğday unu
- 1 paket kabartma tozu
- LİMONLU KREMA İÇİN
- 1 adet limonun suyu
- 1 adet limonun rendelenmiş kabuğu
- 50 gram tatlı lor peyniri
- 100 gram süzme yoğurt
Hazırlanışı:
1. Kek hamuru için yumurtaları derin bir kaba alıp çırpın. Ardından sırayla Hindistan cevizi şekeri, yoğurt ve zeytinyağını katıp iyice çırpın. Kabartma tozunu unlara karıştırıp sıvı karışıma ilave edin ve çırpın. Ortası delikli muffin kalıplarının içlerini yağlayıp kek hamurunu pay edin.
2. Önceden ısıtılmış 160 derece fırında 35-40 dakika pişirin. Pişen kekleri iyice soğuttuktan sonra dikkatlice kalıplardan çıkarın. Çok kabardıysa rahat oturması için alt kısmından biraz kesebilirsiniz. Limonlu krema için tüm malzemeleri iyice çırpın. Soğuyan kekin üzerine pay edip servis yapın.
Kahvaltılık Kuru Domates Ezmesi
Kahvaltılık Kuru Domates Ezmesi? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Kahvaltılık Tarifler | Etiketler: Kahvaltılık Tarifler, ceviz, karabiber, kekik, kimyon, kırmızı toz biber, toz biber, köri, kuru domates, domates, sarımsak, tuz, zeytinyağı | Porsiyon: 7
Malzemeler:
- 1 kase domates kurusu
- Yarım çay bardağından bir parmak eksik zeytinyağı
- 1 çay bardağı ceviz içi (çok küçük olmayacak)
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı kekik
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı kırmızı toz biber
- 1 çay kaşığı kimyon
- 1 çay kaşığı köri
- 2 diş sarımsak
Hazırlanışı:
1. Domates kurularını 15 dakika haşlayın.
2. Haşladıktan sonra suyunu süzün.
3. Rondoda ceviz hariç tüm malzemeleri iyice çekin.
4. Üzerine iri kırılmış cevizi ekleyip çok az onu da rondoda çekin.
5. Daha sonra servis tabağına alıp servis edebilirsiniz.
Fıstık Soslu En Pratik Kakaolu Pankek Pasta
Fıstık Soslu En Pratik Kakaolu Pankek Pasta? bu tarifin ve.
Kategori: Pasta Tarifleri | Etiketler: Pasta Tarifleri, Tatlı Tarifleri, bal, çikolata sosu, kabartma tozu, kakao, krem peynir, peynir, şeker, sıvı yağ, süt, süzme yoğurt, yoğurt, vanilya, yer fıstığı, yumurta | Porsiyon: 3
Malzemeler:
- 2 yumurta
- 1 çay bardağı süt
- Yarım çay bardağı sıvı yağ
- 2 yemek kaşığı şeker
- 1 tepeli yemek kaşığı kakao
- 1 vanilya
- 1 kabartma tozu
- 2 yemek kaşığı süzme yoğurt
- 1 yemek kaşığı krem peynir
- Yarım çay bardağı sut
- 2 yemek kaşığı bal
- Yarım su bardağı yer fıstığı
- Çikolata sos
Hazırlanışı:
1. Önce sosla başlayalım. Bunun için karıştırma kabına sos malzemelerinin hepsini koyup blenderla veya rondoyla 3 dakika aralıklı karıştırıyoruz. Hepsi birbirine girip kremsi bir dokusu olana dek.
2. Pankek için yumurtayla şekeri çırpalım. Sonra yağı ve diğer malzemeleri ekleyelim çırpmaya devam edelim. Kuru malzemeleri ekleyip karıştırın akışkan bir hamur elde edelim.
3. Krep tavasında arkalı önlü çevirerek pişirip bir tabağa alalım. Hepsi bitince servis tabağına bir pankek koyup üzerine sosunu sürelim bu şekilde hepsini üst üste koyup.
4. En üstüne sos ve çikolatayla süsleyelim ben pankek kırıntısı da ekledim üzerine.
Rüzgar Gülü Milföyler
Rüzgar gülü milföy tarifi burada! En kolay milföy şekillendirme yöntemi, püf noktaları ve orijinal sunum önerileriyle nefis tarifinizi hemen yapın!
Kategori: Börek | Etiketler: rüzgar, gülü, milföyler | Porsiyon: 2
Malzemeler:
- 6 adet kare milföy
- 80 gram portakal reçeli
- 1 tatlı kaşığı pudra şekeri
Hazırlanışı:
1. Rüzgar gülü milföy için kare milföyleri köşelerden çapraz şekilde içe doğru keselim.
2. Portakal reçelimizi blenderdan çekelim. Pürüzsüz ve tok bir kıvama gelince sıkma torbası yardımı ile milföylerimizin içine sıkıp katlayalım.
3. Önceden ısıtılmış fırında 180 derecede 25-30 dakika pişirelim. Pudra şekeri serperek servis edebilirsiniz. Rüzgar gülü milföy hazır.
Havuçlu Mor Lahana Salatası (Kış Salatası)
Havuçlu Mor Lahana Salatası (Kış Salatası)? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Salata Tarifleri | Etiketler: Salata Tarifleri, Salata & Meze & Kanepe, dereotu, havuç, limon suyu, maydanoz, mor lahana, lahana, sumak, tuz, yeşil soğan, soğan, zeytinyağı | Porsiyon: 5
Malzemeler:
- 1 orta boy mor lahananın yarısı
- 2 orta boy havuç
- 2 dal taze soğanın yeşil kısmı
- 2 dal taze sarımsağın yeşil kısmı
- Bir tutam dereotu
- Bir tutam maydanoz
- 4 yemek kaşığı zeytinyağ
- Yarım limon suyu
- Tuz
- Sumak
Hazırlanışı:
1. Malzemeleri ayıklayıp yıkadıktan sonra lahanayı ince doğruyoruz. Bir miktar tuz ve limon serperek elimizle iyice ovuyoruz.
2. Karıştırma kabının içine alarak üzerine ince ince doğranmış yeşillikleri ekliyoruz.
3. Havucu rendeleyip ekledikten sonra sosunu ilave edip karıştırıyoruz.
4. Salatamızı servis tabağına alarak üzerine isteğe göre sumak serpiyoruz. Özellikle et yemeklerinin yanına yakışan kış salatamız servise hazır.
5. Deneyeceklere.
Narlı İrmik Tatlısı
Hızlı hazırlanışı ve lezzetli tarifiyle narlı irmik tatlısı tarifi.
Porsiyon: 12 porsiyon
Malzemeler:
- Bir buçuk kg süt
- 14 yemek kaşığı toz şeker
- 14 yemek kaşığı irmik
- 2 paket vanilya
- 1 adet iri nar
- 1 paket jöle
- İki buçuk çay bardağı sıcak su
- İki buçuk çay bardağı soğuk su
Hazırlanışı:
1. Sütü, toz şeker ve irmikle beraber bir tencereye alın. Ağır ateşte sürekli karıştırarak muhallebi kıvamına gelene kadar pişirin. Koyulaşınca içine vanilyayı katın. 1-2 dakika daha karıştırıp tencereyi ocaktan alın. Orta büyüklükte, ortası açık bir kek kalıbını suyla ıslatın. Pişen muhallebiyi içine boşaltın.
2. Nar tanelerini üzerine yayın. Jöleyi önce sıcak suyla eritin. Daha sonra soğuk suyu ekleyin ve karıştırın. Tatlının üzerine dökün. 3 saat buzdolabında beklettikten sonra servis yapın.
Frambuaz soslu muhallebi tarifi
Muhallebi severler bu tarife bayılacak! Hafif tatlı arayışındaki ilk tercihlerimizden biri muhallebi olunca meyve soslu tariflerle lezzetlendirmemek olmaz. Frambuaz soslu muhallebi tarifi.
Porsiyon: 6 porsiyon
Malzemeler:
- 3 su bardağı süt
- 6 çorba kaşığı pirinç unu
- 6 çorba kaşığı toz şeker
- 1 tatlı kaşığı tereyağı
- 1 paket vanilya
- Frambuaz sosu için
- 1 su bardağı frambuaz
- 1 su bardağı toz şeker
- 3/4 su bardağı su + 2 çorba
Hazırlanışı:
1. Bir tencereye süt, pirinç unu ve tozşeker koyup, orta ateşte sürekli karıştırarak pişirin. Koyulaşmaya başlayınca tereyağı ve vanilyayı ilave edip karıştırın.
2. Sos için orta boy bir tencereye frambuaz, tozşeker ve 3/4 su bardağı suyu koyup orta ateşte karıştırarak göz göz oluncaya kadar pişirin.
3. Ayrı bir kapta mısır nişastasını 2 çorba kaşığı suda açın ve frambuaza ilave ederek 2-3 dakika daha pişirin.
4. Küçük bardaklara ilk olarak frambuaz sosu, sonra muhallebiyi ve son olarak tekrar frambuaz sosu koyarak buzdolabında bekletin. Soğuduktan sonra servis yapın
Tosta Bastı Tatlısı
Tosta Bastı Tatlısı? Tosta Bastı Tatlısı Tarifi'nin ve.
Kategori: Şerbetli Tatlılar | Etiketler: Fırın, Tost Makinesi, Şerbetli Tatlılar, Tatlı Tarifleri, ceviz kırığı, ceviz, irmik, kabartma tozu, limon, margarin, şeker, sıvı yağ, su, un, yoğurt, yumurta | Porsiyon: 7
Malzemeler:
- 1 çay bardağı yoğurt
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 1 çay bardağı irmik
- Yarım paket margarin
- Yarım paket kabartma tozu
- 2 adet yumurta
- Ceviz kırığı
- 3 su bardağı şeker
- 3 buçuk su bardağı su
- Yarım limon
- 5 su bardağı un
Hazırlanışı:
1. İlk olarak tarifime şerbetimizle başlayacağız. Derin bir tencere içerisinde su ve şekeri kaynatmaya başlıyoruz.
2. Kaynamaya başlayınca bir kaç damla limon ekleyip 20 dk kaynatıyoruz ve soğumaya bırakıyoruz.
3. Daha sonra bir leğen içerisinde bütün malzemeleri karıştırıp daha sonra kontrollü bir şekilde unumuzu ekliyoruz ve yoğurmaya başlıyoruz.
4. Daha sonra tost makinasının ızgarasında ceviz büyüklüğünde hamur alıp elimizle ızgaraya yayıyoruz ve ortasına ceviz koyup iki tarafından da yavaşça ortaya doğru hamuru kıvırıp ızgaradan çıkarıyoruz ve tepsimize alıyoruz.
5. Bütün hamurumuzu bu işlemden geçirip daha sonra 180 dereceye ayarlanmış fırında üzeri iyice kızarana kadar pişiriyoruz.
6. Tepsiyi fırından çıkardıktan sonra soğuk şerbeti tatlımızın üzerine gezdiriyoruz ve tekrar fırına koyup kapağını yarı açık bırakıyoruz.
7. Şerbetin tamamını çekmesini bekliyoruz.
8. Şerbetini çektikten sonra servise hazır.
Çikolatalı Croissant (Çikolatalı Kruvasan)
Çikolatalı Croissant (Çikolatalı Kruvasan)? bu tarifin ve.
Kategori: Çikolatalı Tarifler | Etiketler: Fırın, Çikolatalı Tarifler, Tatlı Tarifleri, çikolata, milföy hamuru, nutella, yumurta sarısı, yumurta | Porsiyon: 9
Malzemeler:
- 1 paket milföy hamuru
- Nutella çikolata
- 1 yumurta sarısı (üzeri için)
Hazırlanışı:
1. Önce milföyleri teker teker ayıralım ve tam ortalarına boydan boya bolca nutella sürelim.
2. Sarma sarar gibi milföy hamurlarını sarıyoruz, 1 yumurta sarısını çırpalım ve üzerlerine sürelim.
3. Üzerleri kızarana kadar 175 derece fırında pişiriyoruz.
4. Fırından çıkan sıcak Çikolatalı Milföy servis edin.
Prenses Pasta
40Dk Hazırlama Ve 30Dk Pişirme Süresiyle Toplam 1 Saat 10 Dakikada Prenses Pasta Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Pasta Tarifleri | Etiketler: Yaz Yemekleri, Öğle Yemeği, Kuruyemişli Tarifler, Çay Saati Tarifleri, Tatlı Tarifleri, Meyveli Tatlı Tarifleri, Pasta Tarifleri | Porsiyon: 6
Malzemeler:
- 1 paket sade krem şanti
- 1 su bardağı soğuk süt
- 1 kase kuru sayısı
- 100 g kuru üzüm
- 150 g Antep fıstığı
- 150 g fındık içi
- 1 paket hazır kızartılmış ekmek
- Kayısı
Hazırlanışı:
1. 1. Kream şanti ve soğuk sütü bir karıştırma kabına alın.
2. 2. Katılaşıncaya kadar bir mikser yardımı ile çırpıp, buzdolabında 30 dakika dinlendirin.
3. 3. Kayısıları yumuşaması için 10 dakika kadar sıcak suda bekletin.
4. 4. İnce doğradığınız kayısıları, kuru üzümü, Antep fıstığını ve fındık içini dinlenen krem şantiye ilave edin.
5. 5. Hazır kızartılmış ekmekleri elinizle küçük parçalara bölüp, krem şantili karışıma ilave edin.
6. 6. Ekmekleri fazla ezmeden hafifçe karıştırın.
7. 7. Karışımı streç film ile kaplı yuvarlak bir kalıba aktarın.
8. 8. En az 2 saat donduruca bekletin.
9. 9. Dilimleyip servis yapın.
Portakallı Eticin Kek
Portakallı Eticin Kek? Binlerce kişinin defterindeki Portakallı Eticin Kek Tarifi'nin ve.
Kategori: Kek Tarifleri | Etiketler: Fırın, Kek Tarifleri, Tatlı Tarifleri, kabartma tozu, limon kabuğu, mısır nişastası, nişasta, portakal, şeker, sıvı yağ, süt, toz şeker, un, vanilya, yumurta | Porsiyon: 9
Malzemeler:
- 2 yumurta
- 1 çay bardağı şeker
- 1 çay bardağı süt
- 1/2 (yarım) çay bardağı sıvı yağ
- 2 çay bardağı un
- 1 pk vanilya
- 1 pk kabartma tozu
- 2 büyük portakal
- 2 yemek kaşığı (tepeleme) mısır nişastası
- 4 yemek kaşığı toz şeker
- 1 limon kabuğu rendesi
- Üzeri için kakaolu granül/çubuk
Hazırlanışı:
1. Yumurta ve şekeri 5 dk çırpalım. Süt ve sıvı yağ ekleyelim.
2. Un, kabartma tozu ve vanilyayı ekleyerek kek hamurunu hazır hale getirelim.
3. Kek hamurunu her tarafını yağladığımız ortası çukur tart kalıbına dökelim.
4. Önceden ısıtılan fırında ortalama 180• 15 dk pişirelim.
5. Fırına göre süre farklılık gösterebilir, kontrollü olalım.
6. Portakalların suyunu sıkalım. Ortalama 1, 5 bardak portakal suyu elde etmiş olmalıyız. Portakal cinsine göre adet farklı olabilir. 1, 5 bardak portakal suyu olacak şekilde ayarlayabilirsiniz.
7. Nişastayı yarım su bardağı suda çözelim.
8. Tencerede portakal suyu, nişasta-su karışımı ve şekeri kaynatalım.
9. Kaynayıp kıvamı koyulaşınca limon rendesi ekleyelim. (dilerseniz eklemeyebilirsiniz. )
10. Ocaktan aldıktan sonrada vanilya ekleyelim.
11. Biraz soğumaya bırakalım.
12. Kek soğuyup kalıptan çıktıktan sonra portakallı sosu çukur kısma ekleyelim.
13. Kekimizi servis etmeden önce üzerini kakaolu granülle süsleyelim.
14. Granüller erken eklenirse eriyebilir. Servis öncesi eklemenizi tavsiye ederim.
Osmancık Böreği (Irgat Böreği)
Osmancık Böreği (Irgat Böreği)? bu tarifin ve.
Kategori: Börek Tarifleri | Etiketler: Börek Tarifleri, Hamur İşi Tarifleri, ıspanak, karabiber, kaşar peyniri, peynir, pul biber, sıvı yağ, su, tereyağı, tuz, un, yumurta | Porsiyon: 5
Malzemeler:
- 4.5 su bardağı un
- 1 tatlı kaşığı tuz
- Aldığı kadar su
- 400 gram ıspanak
- 4 yumurta
- 3 yemek kaşığı tereyağ(yumurtayı pişirmek için)
- 4 yemek kaşığı sıvı yağ(yumurtayı pişirmek için)
- 200 gram rende kaşar
- Tuz,karabiber,pul biber
- Yufkaları yağlamak için
- Sıvı yağ veya isteyen tereyağ eritip kullanabilir
Hazırlanışı:
1. Verilen ölçülerle güzel bir hamur yapılır.Tüm malzemeler bir kapta karıştırılıp yoğurulur. Kulak memesi yumuşaklığında.
2. 7 beze yapılır.
3. Üstüne streç kapatılıp hamur yarım saat dinlendirilir.
4. Benim tavam büyüktü balık tavasının en büyük olanı ben o tavayı sırf börek yapmak için kullanıyorum.Eğer tavanız küçükse 8 beze yapın.
5. Bu arada ıspanakları yeterli bir şekilde yıkayıp kurutup ince ince doğrayın.
6. Elinize eldiven geçirin biraz ovup diriliğini giderin.
7. Tavaya tereyağ ve sıvı yağ koyup 4 yumurtayı güzelce pişirin tahta kaşıkla pişen yumurtayı ezerek küçük parçalara bölün.
8. Ispanağa ilave edin güzelce harmanlayın.
9. Rendelenmiş kaşarıda ilave edip baharatlarını koyup güzelce karıştırın.
10. Hamurları güzelce az un yardımı ile açın bütün yufkalar açılınca.
11. Tavayı sıvı yağla yağlayıp bir tane yufka serin yufka pempeleşince altına bakın üst tarafına az sıvı yağ koyup çevirin.
12. Hemen ıspanaklı harç koyun.Yani harç kızaran yere konacak düzgünce serin ve bir yufka serin üzerini az yağlayın.
13. Yine ters çevirin pişen yüz üste gelecek yine ıspanak koyup düzeltin ve yufka serin yağlayıp çevirin.
14. 7 bezeyi de böyle yapın en üstü boş olacak ıspanak olmayacak. Yani sayı önemli değil 6 7 8 beze olabilir tavanızın büyüklüğüne göre.
15. Orta ateşte içini çekerek pişirin ocaktan alıp temiz bir havlu kapatın.
16. Yanlız bir tarafından az havluyu açık bırakın hamur olmasın.Dilimleyip servis yapın. okurken karışık görünsede en kolay böreklerden biridir.
Buzluk İçin Karnıyarık
Buzluk İçin Karnıyarık? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Derin Dondurucuda Saklananlar | Etiketler: Fırın, Derin Dondurucuda Saklananlar, Diğer Tarifler, biber, domates, patlıcan, sıvı yağ, tuz | Porsiyon: 9
Malzemeler:
- Patlıcan
- Domates
- Biber
- Kızartmak için sıvı yağ
- Tuz
Hazırlanışı:
1. Patlıcanlar alacalı soyulur. Az tuzla ovulur. İster yağda ister fırında kızartılır. Ben iki şekilde de yapıyorum ama bu sefer yağda kızarttım.
2. Kızartılan patlıcanlar havlu kağıt üzerinde yağı süzülür ve soğuma bırakılır.
3. Domates ve biberler arzu edilen şekilde doğranır ve patlıcanların içine yerleştirilir.
4. Patlıcanlar kilitli buz dolabı poşetine yerleştirilir.
5. Pipetle havası çekilir kapatılır ve buzluğa kaldırılır.
6. Pişirme aşaması: Buzluktan çıkardıktan sonra suyun altına tutulur. Hem buzluk kokusu çıksın hemde fazla yağından arınsın diye.
7. İç harcı hazırlanır doldurulur sosu hazırlanır ve fırında veya ocakta pişirilir.
Avokadolu Atom İçeceği
Avokadolu Atom İçeceği? bu tarifin ve.
Kategori: Soğuk İçecekler | Etiketler: Soğuk İçecekler, İçecek Tarifleri, avokado, bal, fındık kırığı, fındık, kivi, muz, süt | Porsiyon: 3
Malzemeler:
- 1 adet avokado
- 3 adet yerli muz
- 1 su bardağı süt
- 1 yemek kaşığı bal
- Üzerini süslemek için kırılmış fındık, kivi
Hazırlanışı:
1. Avokadonun kabuğu soyulup çekirdeği çıkartıldıktan sonra küçük parçalara ayrılır.
2. Muzlar da dilimlenip, süt ve bal da konduktan sonra rondodan geçirilir.
3. İsteğe göre üzeri fındık veya cevizle süslenir. Bu tarifle 3 su bardağı atom elde ediliyor.
Lezzeti Olay Sarma
Lezzeti Olay Sarma? Lezzeti Olay Sarma Tarifi'nin ve.
Kategori: Sarma Tarifleri | Etiketler: Sarma Tarifleri, Sebze Yemekleri, domates, karabiber, maydanoz, pirinç, pul biber, salça, sarımsak, soğan, sumak, tuz, yeşil biber, biber, yeşil soğan, zeytinyağı | Porsiyon: 5
Malzemeler:
- 1 baş soğan
- 4 adet yeşil biber
- 6 adet orta boy domates
- 5 dal yeşil soğan
- 3 yemek kaşığı salça
- 4 su bardağı pirinç
- 1, 5 çay bardağı zeytinyağı
- Sumak
- Maydanoz
- Tuz
- Pulbiber
- Karabiber
- İsteğe bağlı sarımsak
Hazırlanışı:
1. Tencereye yağı alıyoruz üzerine ilk olarak doğradığımız soğan ve biberleri ekliyoruz.
2. 5 dk hafif yumuşamaları için kızartıyoruz.
3. Sonra pirinçi ekliyoruz ve 5 dk daha birlikte kavuruyoruz.
4. Sonra doğranmış domates, maydanoz, salça, baharat ve sıcak suda bekletilmiş sumak suyunu döküyoruz.
5. Hepsini birlikte pirinç hafif yumuşayıncaya kadar kavuruyoruz.
6. Daha sonra pişireceğimiz tencereye 1 yemek kaşığı salça, 3 yemek kaşığı zeytinyağı ve çay kaşığının ucu kadar tuz ve pul biber ekliyoruz.
7. Pişirmek için üzerine hafif üstünü tam geçmeyecek şekilde sıcak su ekleyip pişiriyoruz. =)