mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Otlu Dolama Böreği Tarifi
20Dk Hazırlama Ve 30Dk Pişirme Süresiyle Toplam 50 Dakikada Otlu Dolama Böreği Tarifimizde Görün.
Kategori: Börek Tarifleri | Etiketler: Börek Tarifleri | Porsiyon: 6
Malzemeler:
- 1 demet ıspanak (ince doğranmış ve yıkanmış)
- 1 demet maydanoz (ince kıyılmış)
- 1 demet dereotu (ince kıyılmış)
- 1 adet orta boy soğan (isteğe bağlı, ince doğranmış)
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 &ccedil;ay kaşığı karabiber
- Yarım tatlı kaşığı pul biber (isteğe bağlı)
- 3-4 adet yufka (hazır veya ev yapımı)
- Yarım su bardağı s&uuml;t
- 1 yumurta sarısı
- Susam veya &ccedil;&ouml;rek otu (isteğe bağlı)
- Geleneksel tarifte ıspanak, maydanoz ve dereotu kullanılır; yerine pazı, roka, taze nane veya fesleğen ekleyerek farklı aromalar oluşturabilirsiniz.
- Daha hafif bir tat i&ccedil;in sadece ıspanak ve maydanoz da tercih edilebilir.
- Soğan yerine yeşil soğan veya arpacık soğan kullanılabilir.
- Eğer daha hafif bir tat isteniyorsa soğan tamamen &ccedil;ıkarılabilir.
- Zeytinyağı yerine ay&ccedil;i&ccedil;ek yağı, hindistan cevizi yağı veya tereyağı kullanılabilir.
- Daha aromatik bir tat i&ccedil;in sızma zeytinyağı tercih edebilirsiniz.
- Hazır yufka yerine tam buğday yufkası, gl&uuml;tensiz yufka veya filo hamuru kullanılabilir.
- Daha ince ve &ccedil;ıtır bir b&ouml;rek i&ccedil;in filo hamuru ile kat sayısını artırabilirsiniz.
- Tuz ve karabiber d��şında pul biber, kekik, dereotu veya fesleğen ekleyerek aromayı &ccedil;eşitlendirebilirsiniz.
- İ&ccedil; harca isteğe bağlı olarak az miktarda limon kabuğu rendesi veya ceviz ekleyerek farklı bir tat elde edebilirsiniz.
- Yumurtanın sarısı yerine yoğurt veya s&uuml;t s&uuml;rerek daha hafif bir kabuk elde edebilirsiniz.
- Susam yerine &ccedil;&ouml;rek otu, haşhaş veya keten tohumu serpebilirsiniz.
Hazırlanışı:
1. 1. Tavada zeytinyağını ısıtın, isteğe bağlı soğanları ekleyip kavurun.
2. 2. Ardından ıspanak, maydanoz ve dereotunu ekleyip hafif&ccedil;e soteleyin.
3. 3. Tuz, karabiber ve pul biberi ekleyip ocaktan alın.
4. 4. S&uuml;t ve zeytinyağını karıştırın.
5. 5. Yufkayı tezgaha serin, hazırladığınız karışımdan s&uuml;r&uuml;n.
6. 6. &Uuml;zerine ikinci yufkayı kapatın ve tekrar karışımdan s&uuml;r&uuml;n.
7. 7. Yufkanın geniş kenarına i&ccedil; har&ccedil;tan yayın ve rulo şeklinde sarın.
8. 8. Tepsiye kıvırarak veya d&uuml;z şekilde yerleştirin.
9. 9. &Uuml;zerine yumurta sarısı s&uuml;r&uuml;n, susam veya &ccedil;&ouml;rek otu serpin.
10. 10. &Ouml;nceden ısıtılmış 180 derece fırında 25-30 dakika alt &uuml;st&uuml; kızarana kadar pişirin.
11. 11. Fırından &ccedil;ıkarıp biraz dinlendikten sonra dilimleyerek servis edin.
12. 12.
Patlıcan Turşusu
Patlıcan turşusu tarifi ile damaklarda yer edecek oldukça pratik bir tarifimiz var! Her yemeği yanına yakışacak tarifimiz için mutfağa buyurun.
Kategori: Turşu | Etiketler: patlıcan, turşusu | Porsiyon: 1
Malzemeler:
- 10 adet küçük boy patlıcan
- 2 adet kırmızı biber
- 250 gram yeşil biber
- 3 adet yeşil domates
- 2 baş sarımsak
- 1/2 adet lahana
- 4 yemek kaşığı kaya tuzu
- 1 tatlı kaşığı limon tuzu
- 2-3 litre su
- 2 yemek kaşığı tuz
Hazırlanışı:
1. Kaynayan suyun içerisine patlıcanları alın. Yumuşayana kadar pişirin.
2. Yumuşayan patlıcanları soğuk suyun içine atın. (Böylece patlıcanların içleri beyaz kalıyor) İnce bir şekilde doğradığımız lahanaların üzerine tuz ilave ediyoruz, elimizle yoğuruyoruz.
3. Sırasıyla yeşil biberleri, kırmızı biberleri, yeşil domatesi ve sarımsakları ekliyoruz.
4. Üzerine 1 yemek kaşığı tuzu koyun ve karıştırın. Yumuşayan patlıcanları karnından bıçak yardımı ile yarın.
5. İçini güzelce açıp, hazırladığımız karışım ile doldurun.
6. Üzerini kırmızı biber ile kapatıp, mısır kabuğu ile bağlayın.
7. Büyük boy cam kavanoza, hazırladığımız patlıcanları dik bir şekilde yerleştiriyoruz.
8. Turşu suyu için su, tuz ve limon tozunu karıştırın. Hazırladığımız suyu, patlıcanların üzerine çıkana kadar doldurun.
9. Kavanoz kapağını sıkıca kapatın. Karanlık bir yerde 10 gün kadar bekletin. 2 günde bir kavanozu açıp üzerini kaşıkla bastırıp gazını çıkartın.
10. 10 gün sonunda patlıcan turşumuz hazır.
Baniçka Bulgar Böreği
Baniçka Bulgar Böreği? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Börek Tarifleri | Etiketler: Fırın, Börek Tarifleri, Hamur İşi Tarifleri, çörek otu, maden suyu, margarin, peynir, sirke, soda, susam, tereyağı | Porsiyon: 5
Malzemeler:
- 3 adet el yufkası
- 1 şişe soda yada maden suyu
- 2 yemek kaşığı sirke
- 100 gr Tereyağı yada margarin (eritilecek)
- Susam veya çörek otu (üzerine) isteğe bağlı
- Peynir (içine)
Hazırlanışı:
1. Sodayla sirke birleştirilir.
2. Yufka 2 ye bölünür.
3. Yufkanın tamamı sirkesi soda ile ıslatılır ve gösterdiğim şekil yağlanır peynir de konur.
4. Her katlara kuru olan yufkaya sodalı sirke, margarin-tereyağı sürülür.
5. En üzerine yine sirkeli soda ve tereyağ sürülür.
6. Börekte sarı gördüğünüz tereyağdır. Bu börekte yumurta yok.
7. Yağladığınız tepside 180-200 derece fırında kızarana kadar pişirin. Sıcak sıcak ikram edin.
Yulaflı Krep
Yulaflı Krep? Binlerce kişinin defterindeki Yulaflı Krep Tarifi'nin ve.
Kategori: Diyabetik Tarifler | Etiketler: Diyabetik Tarifler, Diyet Yemekleri, süt, yulaf, yumurta | Porsiyon: 2
Malzemeler:
- 1 su bardağı yulaf
- 1 su bardağı süt
- 1 yumurta
Hazırlanışı:
1. 1su bardağı yulafı robotta un gibi olasıya kadar çekiyoruz.
2. Sütümüzü yumurtamızı koyup iyice karıştırın.
3. Teflon tavaya bir çay kaşığı yağ sürüp arkalı önlü pişiriyoruz.
Köfte Patates Tarifi
Köfte Patates? Köfte Patates Tarifi'nin ve.
Kategori: Köfte Tarifleri | Etiketler: Köfte Tarifleri, Et Yemekleri, biber, biber salçası, salça, dana kıyma, kıyma, domates, domates salçası, galeta unu, un, karabiber, patates, sarımsak, sıvı yağ, soğan, tuz, yumurta | Porsiyon: 9
Malzemeler:
- Yarın kg dana kıyma
- 1 adet büyük boy soğan
- 1 diş sarımsak
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay bardağı karabiber
- 1 adet yumurta
- 1 çay bardağı galeta unu
- 1 tatlı kaşığı biber salçası
- 1 tatlı kaşığı dolusu domates salçası
- Ve patates
- Sıvı yağ
- Biber ve domates
Hazırlanışı:
1. Bir kaba kıymayı alın soğan ve sarımsağı rendeleyin.
2. Baharatları yumurta salçaları ve galete ununu da ilave edin yoğurun.
3. Şeklini verin biraz dinlendirin.
4. Değer taraftan patatesleri soyup yıkayın uzun uzun kesin.
5. Kızdırılmış yağda kızartın.
6. Servis tabağına alın köfteleri de kızartın onları da üzerlerine koyun. Biberleri de kızartın kenarlarına koyun en son domatesle süsleyin servise hazır
Etli Kaşarlı Gözleme (Soslu)
Etli Kaşarlı Gözleme (Soslu)? bu tarifin ve.
Kategori: Börek Tarifleri | Etiketler: Ocak, Börek Tarifleri, Hamur İşi Tarifleri, domates, et, kaşar peyniri, peynir, kekik, kuşbaşı, mayonez, sarımsak, soğan, tuz, tuzsuz tereyağı, yoğurt, yufka | Porsiyon: 3
Malzemeler:
- 3 adet yufka
- 200 gr minik kuşbaşı doğranmış et
- Bir çay kaşığı tuz
- 1 orta boy soğan
- 2 orta boy domates
- 1 su bardağı kaşar rendesi
- Yağlamak için tuzsuz tereyağı
- 1 kase yoğurt
- 1 yemek kaşığı mayonez
- 2 diş sarımsak
- Çok az kekik
Hazırlanışı:
1. Et suyunu çekene kadar tavada kavrulur.
2. Pişene değin kaynamış su eklenerek devam edilir. Domateslerin kabuları soyulduktan sonra soğanlar ve domatesler küçük küçük doğrandıktan sonra 1 kaşık sıvı yağ ile et sotelenir.
3. Tezgaha serilen yufkanın orta kısmına et soteden koyulduktan sonra kaşarın 1/3 ü de eklenir.
4. Ve gözleme gibi kare kapatılır. Her biri aynı işlemden geçtikten sonra tavada 1 yemek kaşığı sıvı yağ ile gözleme gibi kızartılır.
5. Alındıktan sonra arkalı önlü tereyağı ile yağlanır.
6. Yoğurt sarımsak ve mayonez karıştırılıp sos haline getirilir. Çok az kekik serpilir. Bu sostan etli gözlemeler üzerine gezdirilerek servis edilir.
Lokmalık Kandil Simiti
Lokmalık Kandil Simiti? Lokmalık Kandil Simiti Tarifi'nin ve.
Kategori: Hamur İşi Tarifleri | Etiketler: Fırın, Hamur İşi Tarifleri, Kurabiye Tarifleri, Tuzlu Kurabiyeler, instant maya, mahlep, şeker, susam, tereyağı, tuz, un, yumurta, yumurta akı | Porsiyon: 7
Malzemeler:
- 120 gr tereyağ
- 1 tatlı kaşığı mahlep
- 1 yumurta
- Yarım tatlı kaşığı tuz
- 1 çorba kaşığından biraz az şeker
- 5 gr yaş veya bir paket instant maya
- 1,5 su bardağı un
- 1 yumurta akı
- Susam
Hazırlanışı:
1. Unu ve mahlebi bir kaba eliyoruz. Yaş mayayı parmak uçlarımızla parçalayıp, unla harmanlıyoruz.
2. Tereyağını, 1 Yumurta, tuz, şekeri de ilave edip yoğurarak hamur haline getiriyoruz.
3. Buzdolabına kaldırıp 20-25 dakika dinlendiriyoruz. Dinlendikten sonra simit şeklini veriyoruz.
4. Bir kısmını yumurta akına batırıp sonra susama batırıp yağlı kağıt serilmiş veya yağlanmış tepsiye diziyoruz.
5. 180 C fırında üstleri iyice kızarana dek pişiriyoruz. Kontrol amaçlı bir tanesini kırıp iç yüzeyinin pişip pişmediğine bakabiliriz.
Meşhur Amsterdam Kurabiyesi
Artık Amsterdam'da kurabiyeci önünde saatlerce sıra beklemeye gerek yok! Bu müthiş lezzeti evde yapacaksınız. Buyurun!
Kategori: Tatlı Kurabiye | Etiketler: meşhur, amsterdam, kurabiyesi | Porsiyon: 1
Malzemeler:
- 120 gram tereyağı
- 40 gram toz şeker
- 60 gram esmer şeker
- 1 adet yumurta
- 1 paket vanilin
- 40 gram kakao
- 200 gram un
- 60 gram bitter çikolata
- 30 gram sütlü çikolata
- 100 gram beyaz çikolata
Hazırlanışı:
1. Meşhur Amsterdam kurabiyesi için tereyağı ve şekeri çırpalım. Yumurta ve vanilini de ekleyip çırpmaya devam edelim.
2. Kuru malzemeleri eleyerek ekleyelim. Spatula yardımıyla harcı hamur haline getirelim.
3. Bitter ve sütlü çikolataları iri iri doğrayıp hamura ekleyelim. Çikolatalar hamurla iyice karışana kadar yoğuralım.
4. Hamurumuzu buzdolabında 15 dakika dinlendirelim. Hamuru 8 eşit parçaya bölelim.
5. Elimizle incelttiğimiz hamurun içine 2 parça beyaz çikolata koyup kapatalım.
6. Yuvarlak şekil verdiğimiz içi beyaz çikolata dolgulu kurabiyelerimizi pişirme kağıdı serili fırın tepsisine dizelim.
7. 175 derece önceden ısıtılmış fırında 10 dakika pişirelim.
8. Fırından çıktıktan sonra 15 dakika bekleyelim. Meşhur Amsterdam kurabiyesi hazır. Servis edebilirsiniz.
Tuzlu Pastane Kurabiyesi
Pastaneden aldıklarımızdan çok daha lezzetli; favori tarifiniz olacak bu tuzlu pastane kurabiyelerini mutlaka denemelisiniz.
Kategori: Tuzlu Kurabiye | Etiketler: tuzlu, pastane, kurabiyesi | Porsiyon: 10
Malzemeler:
- 125 gram tereyağı
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 adet yumurta
- 3 tatlı kaşığı şeker
- 2 yemek kaşığı sirke
- 1/2 çay bardağı süt
- 1 paket kabartma tozu
- 3 su bardağı un
- 1 adet yumurta sarısı
- 1 tatlı kaşığı susam ve çörek otu karışımı
Hazırlanışı:
1. Öncelikle tereyağ, sıvı yağ, süt, sirke, şeker, tuz, ve kabartma tozu yoğurma kabına alınarak iyice karıştırılır.
2. Ardından yavaş un ilavesi ile yumuşak kıvamlı bir hamur elde edelim. Un miktarı değişiklik gösterebilir kontrollü olalım.
3. Hazırladığımız hamura dilediğiniz gibi şekil verelim, ben ince uzun şeritler yapıp ardından şekil verdim. Dilerseniz yuvarlak toplar halinde de hazırlayabilirsiniz.
4. Hazırladığımız kurabiyelere yumurta sarısı ve sıvı yağ karışımı sürüp çörek otu ve susam serptikten sonra önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzerleri iyice kızarana kadar pişirelim. Deneyeceklere.
Besin Değerleri: calories: 275 kalori
Patatesli Yumuşacık (Puf Puf) Poğaça
Patatesli Yumuşacık (Puf Puf) Poğaça? bu tarifin ve.
Kategori: Poğaça Tarifleri | Etiketler: Fırın, Ocak, Poğaça Tarifleri, Hamur İşi Tarifleri, çörek otu, karabiber, patates, pul biber, şeker, sıvı yağ, soğan, su, susam, süt, toz biber, tuz, un, yaş maya, yumurta, yumurta sarısı | Porsiyon: 9
Malzemeler:
- Hamuru için
- 2 su bardağı ılık süt
- 1 su bardağı ılık su
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 1 paket yaş maya
- 2 adet yumurta (Akları hamurun içine, sarısı üzerine ayrılacak)
- 1 yemek kaşığı şeker
- 2 tatlı kaşığı tuz
- Alabildiğince un (yaklaşık 8 su bardağı)
- 6-7 adet orta boy patates
- 1 adet soğan
- Karabiber, toz biber, pulbiber, tuz
- Yumurta sarısı
- Susam
- çörek otu
Hazırlanışı:
1. Öncelikle hamurumuzu hazırlayalım. Yaş mayamızı ılık suda eritelim, şeker ve tuzu ilave edelim.
2. Ardından ılık sütümüzü ve sıvı yağı ekleyelim. Ayırdığımız yumurta aklarını da hamura ekliyoruz. Kontrollü sekilde güzelce unumuzu da ekleyip yoğuralım.
3. Kulak memesi kıvamında hamur yapıyoruz. üzerini kapatıp mayalanmaya bırakıyoruz.
4. Hamurumuz dinlenirken bizde iç harcımızı hazırlayalım. Patateslerimizi güzelce yıkayıp haşlayalım. Patatesler haşlanırken bizde diğer bir tavada soğanımızı kavuralım.
5. Soğanlarımız pembeleşince ocağın altını kapatalım.
6. Baharatları ve tuzu ekleyelim. Haşlayıp ezdiğimiz patateslerin üzerine soğanlı harcı dökelim.
7. Harcımızı güzel şekilde karıştıralım.
8. Dinlenen ve kabaran hamurumuzu alalım. Yumurta büyüklüğünde bezeler alalım.
9. Yuvarlak şekilde elimizle açalım. Açtığımız yuvarlakların ortasına patatesli harcımızdan koyalım ve yuvarlak bir şekil verelim.
10. Tepsimize dizelim. Üzerine yumurta sarısını sürelim. Çörekotu serpelim. Kızarıncaya kadar fırında pişirelim. Muhteşem ve leziz bir poğaça tarifi.
Lor Peynirli Çi Börek
20Dk Hazırlama Ve 30Dk Pişirme Süresiyle Toplam 50 Dakikada Lor Peynirli Çi Börek Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Börek Tarifleri | Etiketler: Öğle Yemeği, Yaz Yemekleri, Peynirli Tarifler, Hamur İşi Tarifleri, Börek Tarifleri, Yöresel Tarifler, Çay Saati Tarifleri | Porsiyon: 4
Malzemeler:
- 500 gr un
- 1 su bardağı süt
- 10 gr kuru maya
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı toz şeker
- Ayçiçeği yağı
- 250 gr lor peyniri
- Yarım demet maydanoz
Hazırlanışı:
1. 1. Un, süt, maya, tuz, şekeri geniş bir kasede karıştırarak yoğurun.
2. 2. Orta yumuşaklıkta bir hamur için gerekirse un veya süt ilavesi yapın.
3. 3. Üzerini nemli bezle örterek 40 dakika dinlendirin.
4. 4. Lor peyniri ve ince kıyılmış maydanozu bir kasede harmanlayın.
5. 5. Hamurdan yumurta büyüklüğünde parçalar kopartıp merdane ile açın.
6. 6. Bir tarafına peynirli harçtan yerleştirip yarım ay şeklinde kapatın.
7. 7. Kızgın yağda önlü arkalı kızartın.
8. 8. Sıcak servis yapın.
3 Malzemeli Protein Bar
Leblebi, tahin ve pekmezin uyumu hiç bu kadar güzel sağlıklı ve besleyici olmamıştı. Bu üç malzemeli protein barı mutlaka yapın.
Kategori: Tatlı Atıştırmalık | Etiketler: 3, malzemeli, protein, bar | Porsiyon: 1
Malzemeler:
- 2 su bardağı sarı leblebi
- 1/2 çay bardağı tahin
- 1/2 çay bardağı pekmez
- 100 gram bitter çikolata
Hazırlanışı:
1. Leblebileri önce rondodan geçirip un haline getirelim.
2. Bir kaba leblebi ununu alalım ve tahinle pekmezi ekleyelim. Daha sonra hamuru toparlayana kadar içme suyu ekleyelim.
3. Bir kare borcama streç serelim ve hamuru koyalım ve kaşık yardımıyla yayalım. Sert bir hamur olacak.
4. Dolapta dinlenirken çikolatayı benmari usulü eritelim ve üzerine dökelim. Dolapta en az 15-20 dakika dinlendirelim.
5. Dilimleyip servis edebilirsiniz. Daha sonra kapalı saklama kabında dolapta saklayabilirsiniz.
Klasik Anne Keki
Tadı, kokusu asla unutulmayacak yılların anne keki. Kim sevmez ki. Tam kıvamında, tıpkı anne elinden çıkmış gibi.
Kategori: Kek Tarifleri | Etiketler: Anne Kekleri, Fırında Pişen Kekler, Çay Saati İkramlıkları, Uzun Süre Taze Kalan Tatlılar, Pratik Ev Yapımı Tatlılar | Porsiyon: 12 Kişilik
Malzemeler:
- 4 adet yumurta
- 2 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı süt
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 1 paket kabartma tozu
- 1/2 çay kaşığı silme karbonat
- 2 yemek kaşığı kakao
- 2,5 su bardağı un
Hazırlanışı:
1. Derin bir kap içine 4 adet yumurta kırın. Üzerine 2 su bardağı toz şeker ekleyin.
2. Köpürene kadar 5 dakika çırpın. Ardından 1 su bardağı süt ve 1 su bardağı sıvı yağı koyup, tekrar çırpın.
3. Daha sonra 1 paket kabartma tozu, yarım çay kaşığı silme karbonat ve 2 buçuk su bardağı unu eleyerek koyun.
4. Tüm kek harcını mikser ile iyice karıştırın.
5. Hazırladığınız kek karışımın yarısını ayrı bir kaba alın.
6. Diğer yarısının üzerine 2 yemek kaşığı kakao ekleyip, iyice karıştırın.
7. Daha sonra kek kalıbının içini margarin ile iyice yağlayın. Tabanına az miktar un serpiştirin. İlk olarak kalıbın içine kakaolu kek karışımını dökün.
8. Daha sonra da sade kek karışımını dökerek, gezdirin.
9. Kek harcını hiç karıştırmadan, sadece 1-2 kere tezgah üzerine vurup, kabarcıkların gitmesini sağlayın.
10. Hazırladığınız klasik anne kekini önceden ısıtılmış 170 derece fırına verin. Yaklaşık 50 dakika kadar pişirin. Kekinizin çökmemesi için ilk 25 dakika fırın kapağını kesinlikle açmayın.
11. Bu süreden sonra kekin pişip pişmediğini kürdan batırarak, test edebilirsiniz. Kürdan temiz çıkıyorsa pişmiş demektir.
12. Klasik anne keki piştikten sonra fırından çıkartıp, soğumaya bırakın. Daha sonra kalıptan ters çevirip, servis tabağına koyun. Dilimleyerek, servis edebilirsiniz. Klasik anne kekini kapalı kapta uzun süre bayatlamadan saklayabilirsiniz.
Reçelli Kurabiye
Reçelli kurabiye tarifi ile çay saatlerinde tüketebileceğiniz enfes bir kurabiye hazırlamaya buyurun. Mutfak sizleri bekliyor.
Kategori: Kurabiye | Etiketler: reçelli, kurabiye | Porsiyon: 15
Malzemeler:
- 1 paket margarin
- 1 su bardağı nişasta
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 adet yumurta
- 1 çay kaşığı kabartma tozu
- 2-3 su bardağı un
- 4-5 yemek kaşığı reçel (arzu ettiğiniz meyvelerden hazırlanmış)
Hazırlanışı:
1. Yoğurma kabına margarini, nişastayı, yumurtayı ve kabartma tozunu alıp, yoğuralım.
2. Kontrollü bir şekilde unu ilave ederken bir yandan da yoğurmaya devam edelim. (Yumuşak bir hamur elde etmelisiniz.)
3. Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayalım ve fırın tepsisine aralıklı dizelim.
4. Ortalarına hafif çukurlar açalım. (Kapağın tersiyle bastırabilirsiniz.)
5. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında rengi hafif dönene kadar kontrollü pişirelim. (Çok fazla tutmayın aksi halde sert bir kurabiye elde etmiş olursunuz.)
6. Fırından çıkan kurabiyelerin ilk sıcaklığının geçmesinin ardından ortalarında ki çukurlara reçeli veya marmelatı dolduralım.
Teremyağlı Kıyır Kıyır Tuzlu Kurabiye
Teremyağlı Kıyır Kıyır Tuzlu Kurabiye? bu tarifin ve.
Kategori: Kurabiye Tarifleri | Etiketler: Fırın, Kurabiye Tarifleri, Tuzlu Kurabiyeler, çörek otu, kabartma tozu, mahlep, pudra şekeri, sıvı yağ, teremyağ, margarin, tuz, un, yumurta | Porsiyon: 9
Malzemeler:
- 1 paket teremyağ
- 1 su bardağı sıvı yağ
- Yarım çay bardağı pudra şekeri
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 2 paket kabartma tozu
- 4 yemek kaşığı çörek otu
- 1 çay kaşığı mahlep
- 2 adet yumurta( Beyazı hamurun içine, sarısı üzerine)
- Aldığı kadar un
Hazırlanışı:
1. Öncelikle teremyağını eritip soğutalım.
2. Hamur yoğurma kabına boşaltalım.
3. Üzerine yumurtanın sarısı hariç tüm malzemeleri katıp ununu da katıp iyice yoğuralım.
4. Kulak memesi kıvamında yumuşak bi hamur olsun.
5. Hamurdan, cevizden küçük parçalar koparıp yuvarlaklar yapalım tepsimize dizelim.
6. Hamurun tamamını bu şekilde bitirelim.
7. Üzerine yumurta sarılarını sürüp 180 derecede ısıtılmış fırında kızarana dek pişecek şimdiden
Fındıklı Kurabiye (Fındık Unundan)
Fındıklı Kurabiye (Fındık Unundan)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Tatlı Kurabiyeler | Etiketler: Fırın, Tatlı Kurabiyeler, Kurabiye Tarifleri, fındık, kabartma tozu, tarçın, toz şeker, tuz, un, yumurta akı, yumurta | Porsiyon: 7
Malzemeler:
- 1 su bardağı fındık unu
- 1 yumurta beyazı
- Yarım su bardağı toz şeker
- 2 yemek kaşığı un
- 1 tutam tuz
- Yarım çay kaşığı tarçın
- Yarım çay kaşığı kabartma tozu
Hazırlanışı:
1. Fındık unu için kavrulmuş fındığı robotta çekerek bir su bardağı hazırlayın.
2. Yumurta beyazı bir fiske tuz ve şekeri iyice çırpıyoruz.
3. Bembeyaz krema kıvamına gelince bir su bardağı fındık unu beyaz un tarçın ve kab tozunu da ekleyip büyük parçalar halinde tepsiye dizelim.
4. Gevrek olmasını isterseniz küçük parçalar halinde de krema sıkma torbasıyla şekil verebilirsiniz.
5. Büyük parçalar yaparsanız içi daha kıvamlı olur. Ben tarifte küçük gördüğüm için küçük yaptım ama starbucks kurabiyesi boyutunda yapmanızı tavsiye ederim.
6. Önceden ısıtılmış 150 derece fırında 20 dakika pişirip fırını kapatın.
7. 10 dakika dinlendikten sonra servis edebilirsiniz. Afiyetle.
Baharatlı Tereyağı
Baharatlı Tereyağı? Baharatlı Tereyağı Tarifi'nin ve.
Kategori: Kahvaltılık Tarifler | Etiketler: Kahvaltılık Tarifler, Süt Ürünleri, Diğer Tarifler, hardal, kimyon, tereyağı | Porsiyon: 5
Malzemeler:
- 1, 5 çorba kaşığı kadar oda sıcaklığında tereyağı
- 1, 5 tatlı kaşığı kadar hardal tohumu ve kimyon tohumu
Hazırlanışı:
1. Hepsini güzelce karıştırın. Hepsi bu kullandığım tereyağı tuzluydu. Tuz tercihi sizin biz tuzlu olanı sevdik tuzlu ya da tuzsuz hazırladığınız bu karışımı isterseniz bir kaseye alıp servis edin isterseniz streçleyip dondurucuya koyun donsun.
2. Sonra da dilimleyip servis yapın.
3. Hardal ve kimyon tohumunun müthiş aroması kahvaltıda kızarmış ekmeğinizin lezzetine lezzet katacak aman ekmekte ölçüyü kaçırmayın bu tereyağını ı̇stediğiniz baharatla yapabilirsiniz ve sadece kahvaltıda değil yemeklerinizde de kullanabilirsiniz. Tavuk, hindi, balık ve ete de çok yakışıyor.
Yeşil Mercimek Soslu Kesme Mantı
Yeşil Mercimek Soslu Kesme Mantı? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Mantı Tarifleri | Etiketler: Mantı Tarifleri, Hamur İşi Tarifleri, dereotu, karabiber, kimyon, kırmızı toz biber, toz biber, kuru nane, kuru soğan, soğan, mantı, pul biber, reyhan, salça, sarımsak, sıvı yağ, su, tuz, yeşil mercimek, mercimek, yoğurt | Porsiyon: 3
Malzemeler:
- 1 kase kesme mantı
- 1 litre sıcak su
- 1 kase yoğurt
- 2 diş sarımsak
- Tuz
- 1 su bardağı yeşil mercimek
- 3-4 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 adet kuru soğan
- 1 yemek kaşığı salça(tercihen karışık)
- 1 çay kaşığı pul biber
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı kimyon
- 1 çay kaşığı kırmızı toz biber
- 1 çay kaşığı kuru nane
- 1 çay kaşığı reyhan
- 1 tutam dereotu
Hazırlanışı:
1. 1 litre sıcak su da kesme mantımızı haşlayalım.
2. Diğer taraftan yeşil mercimeğimizin üzerine sıcak su ilave edip mercimeğimizi de haşlayalım.
3. Haşlanmış olan mantımızı süzüp üzerine hazırlamış olduğumuz sarımsaklı yoğurdu ilave edelim ve karıştırıp kenara alalım.
4. Uygun bir tavaya sıvı yağ ilave edip doğramış olduğumuz soğanı pembeleşinceye kadar kavuralım ve salçayı ekleyip kokusu çıkana kadar karıştıralım.
5. Haşlayıp süzmüş olduğumuz mercimeği üzerine ilave edip karıştırdıktan sonra baharatlarını ve tuzunu da ilave edip sıcak suyunu dökelim.
6. Suyunu çektikten sonra ocağın altını kapatalım.
7. Hazırlamış olduğumuz yoğurtlu mantıyı bir tabağa koyup üzerine yeşil mercimek sosunu koyalım.
8. Mantımız servise hazır. Deneyeceklere şimdiden:)))).
Başamel Soslu Tavuklu Patates
Başamel Soslu Tavuklu Patates? bu tarifin ve.
Kategori: Tavuk Yemekleri | Etiketler: Fırın, Tavuk Yemekleri, Et Yemekleri, çarliston biber, biber, domates, karabiber, kaşar peyniri, peynir, kekik, kuşbaşı tavuk, tavuk eti, patates, pul biber, salça, sarımsak, soğan, süt, tereyağı, tuz, un | Porsiyon: 3
Malzemeler:
- 3 adet ortaboy patates
- Yarım kilo kuşbaşı tavuk göğsü
- 1 adet soğan
- 1 diş sarımsak
- Yarım yemek kaşığı salça
- 1 büyük domates
- 1 adet çarliston biber
- Tuz
- Pulbiber
- Kekik
- 1 su bardağı süt
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 1 yemek kaşığı un
- Karabiber
- Rendelenmiş kaşar peyniri
Hazırlanışı:
1. Öncelikle patatesleri soyup yıkayıp halka şeklinde kesip yağda biraz kızartalım.
2. Tavaya sıvı yağ koyup soğanı pembeleşinceye kadar kavuralım.
3. Kavrulan soğanın üzerine tavuk etimizi ilave edip suyunu salıp çekene kadar pişirelim.
4. Çarliston biberimizi de ilave edip kavuralım.
5. Küp küp doğradığımız domatesimizi ve salçamızı da ekleyelim. Pişen yemeğimize baharatları ekleyelim.
6. Bir yandan Başamel sosumuzu hazırlayalım.
7. Erittiğimiz tereyağına unu koyup 3-5 dk kavuralım kavrulan unumuzun üzerine 1 bardak sütümüzü ilave edip kıvam alana kadar karıştıralım.
8. Kıvam aldıktan sonra tuzunu ve karabiberini ilave edelim.
9. Fırın kabımızın altına patatesleri dizip hazırladığımız tavuk sotemizi üzerine ekleyelim.
10. Üzerine başamel sosumuzu yayıp rendelediğimiz kaşar peynirini yayalım önceden ısıtılmış 200 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirelim