mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Yiyenlerden Tam Not Alan Enfes Bir Tarif Cheesecake (Käsekuchen)
Yiyenlerden Tam Not Alan Enfes Bir Tarif Cheesecake (Käsekuchen)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Pasta Tarifleri | Etiketler: Pasta Tarifleri, Tatlı Tarifleri, ahududu, burçak bisküvi, frambuaz, krema, labne, limon kabuğu, limon suyu, nişasta, şeker, su, tereyağı, un, yumurta | Porsiyon: 13
Malzemeler:
- 400 gr burçak bisküvi
- 100-120 gr tereyağı
- 1 kg Quark (labne peynir)
- 1 kutu 200 ml schlagsahne (krema)
- 1 su bardağı şeker
- 3 yumurta
- 1. 5 yemek kaşığı un
- 1. 5 yemek kaşığı nişasta
- Birazda limon kabuğu rendesi
- 1 tatlı kaşığı limon suyu
- 1 su bardağı frambuaz (ahududu)
- 1 su bardağı su
Hazırlanışı:
1. Öncelikle taban katını hazırlıyoruz; bisküvileri rondodan geçirip eritmiş olduğumuz tereyağını bisküvilerin üzerine döküp elimizle iyice birbirine yedirelim.
2. Kelepçeli kalıbın tabanına yağlı kağıt yerleştirip malzememizi alalım içine.
3. Sonrada bardak yardımı ile iyice sıkıştıralım, bisküvileri dümdüz olsun hazırladıktan sonra buz dolabına kaldıralım.
4. Peynir karışımı için; bir kabımıza quark krema ve şekeri alıp iyice çırptıktan sonra yumurtalarımızı da teker teker kırıp karıştıralım.
5. Sonra unu, nişastayı ve limon kabuğu rendesini, limon suyunu ekleyip az daha karıştırıp dolaba aldığımız tabanın üstüne boşaltıp bir iki kez tezgaha hafif vurup havasını alalım.
6. Kalıbın kenarına 2-3 kat folyo ile kaplayıp kenarları da önceden ısıtılmış 160 derece fırına verelim ve en altına ısıya dayanıklı başka bir kap ile su koyalım çatlamaması için ve 50-55 dakika pişmeye bırakalım.
7. Piştikten sonra 1-2 saat soğumasını bekliyoruz soğuduktan sonra üstünün sosunu hazırlıyoruz.
8. Küçük bir tencereye meyveyi suyu, nişastayı, şekeri ekleyip blenderdan geçirip karıştırarak kaynamasını bekliyoruz.
9. Kaynadıktan sonra ocaktan alıp tel süzgeçten geçiriyoruz ben direk pastanın üzerine süzdüm ve güzelce üzerine yayıyoruz.
10. Tabi siz isterseniz süzmeden direkte kullanabilirsiniz sosu. En az 4-5 saat bekletiyoruz. 1 gece beklerse daha da güzel olur.
Tahinli Bar
Tahinli bar tarifi ile enfes bir atıştırmalık hazırlamaya ne dersiniz? Malzemeler hazırsa eğer sizleri mutfağa kadar alalım.
Kategori: Tatlı Atıştırmalık | Etiketler: tahinli, bar | Porsiyon: 6
Malzemeler:
- 6-7 adet hurma
- 1 su bardağı yulaf
- 1/2 su bardağı tahin
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 paket çikolata
- 1 tatlı kaşığı Hindistan cevizi yağı
- 1 avuç ceviz
- 1 avuç badem
- 1 avuç fındık
Hazırlanışı:
1. Yulafı rondoda un haline getirin. Hurmaları 4-5 yemek kaşığı sıcak suda yumuşamaya bırakın.
2. Daha sonra önce hurmaları rondoda çekin.
3. Ardından diğer malzemeleri ekleyip tekrar rondoda hamur kıvamına gelene kadar çekin.
4. Herhangi bir kalıba döküp elinizle bastıra bastıra birbirine yapışmasını sağlayın hamurun.
5. Dolaba alıp dinlenmeye bırakın. Bu sırada çikolatayı benmari usulü eritip içine Hindistan cevizi yağı ekleyin.
6. Kalıba koyduğunuz barın üzerine çikolatayı eşit bir şekilde dökün.
7. Çikolatanın üzerine dilediğiniz kuru yemişi serpip dolapta veya çabuk donsun istiyorsanız buzlukta biraz bekletin.
Marmelatlı Kurabiye
Marmelatlı Kurabiye? Onlarca kişinin defterindeki Marmelatlı Kurabiye Tarifi'nin ve.
Kategori: Tatlı Kurabiyeler | Etiketler: Fırın, Tatlı Kurabiyeler, Kurabiye Tarifleri, kabartma tozu, margarin, marmelat, nişasta, pudra şekeri, sıvı yağ, un, vanilya, yumurta sarısı, yumurta | Porsiyon: 9
Malzemeler:
- 125 gram oda ısısında yumuşamış margarin
- Yarım çay bardağı sıvı yağ
- 1 adet yumurta sarısı
- Yarım su bardağı pudra şekeri
- 3 yemek kaşığı tepeleme nişasta
- Yarım paket kabartma tozu
- 1 paket vanilya
- 2-2.5 su bardağı un
- İstediğiniz koyu kıvamlı marmelat
Hazırlanışı:
1. Derin bir kabın içerisine hamur malzemelerini eklenip iyice yoğurun (Unu yavaşça ekleyin) tezgaha bolca un serpin ve hamuru üzerine koyun.
2. Oklava ile 1 cm kalınlığında açın. Yuvarlak bir kesme aparatı yada bir bardak ile hamurdan şekiller çıkartın. Kurabiyelerin yarısının ortasını küçük bir kapak ile kesin.
3. Yağlı kağıt serili tepsiye dizip önceden ısıtılmış 150 derece fırında 20 dakika kadar pişirin. Üzeri çok kızarmadan fırından çıkartın.
4. Kurabiyelerin ilk sıcağı çıkınca istenilen marmelatı düz olan kurabiyeye sürün. Ortası yuvarlak kesilmiş kurabiyelere pudra şekeri serpiştirip üzerine koyun. Kalan boşluğa tekrar marmelat doldurup buzdolabında biraz bekletin.
Ton Balıklı Salata
Ton Balıklı Salata? Ton Balıklı Salata Tarifi'nin ve.
Kategori: Salata Tarifleri | Etiketler: Salata Tarifleri, Salata & Meze & Kanepe, konserve ton balığı, limon, marul, maydanoz, mısır konservesi, tuz, yeşil soğan, soğan, zeytinyağı | Porsiyon: 2
Malzemeler:
- 2-3 dal marul
- 3-4 dal maydanoz
- 2 yeşil soğan
- 1 adet konserve mısır
- 1 adet konserve ton balığı
- Zeytinyağı
- Limon
- Tuz
Hazırlanışı:
1. Önce yeşillikler doğranır.
2. Ardından mısırın ve ton balığının suları süzülür.
3. Yeşilliklerle karıştırılır.
4. Limon tuz ve zeytinyağı eklenir karıştırılır.:)
Yumuşacık Börek Tarifi Mis Gibi
Yumuşacık Börek Tarifi Mis Gibi nasıl yapılır? bu tarifin ve.
Kategori: Börek Tarifleri | Etiketler: Börek Tarifleri, Hamur İşi Tarifleri, domates, maydanoz, peynir, tereyağı, yufka, zeytin | Porsiyon: 7
Malzemeler:
- 3 adet taze yufka
- Peynir
- Maydanoz
- 5 yemek kaşığı sıvı ve tereyağı
- Zeytin
- Domates
Hazırlanışı:
1. Öncelikle tereyağımızı eritip sıvı yağı ile karıştıralım ve o erirken maydanozumuzu ince ince doğruyoruz ve peynirimizle karıştırıyoruz.
2. Ardından yufkalarınızı tezgaha açıyorsunuz.
3. Yağlayıp arasına peynir doldurup dörtken bir şekilde katlıyoruz.
4. Not: ben her katına yağ sürdüm isteğe bağlı mecburi değil.
5. Üç tane börek elde ediyoruz ve ardından silexsimizi yağlayıp böreklerimizi bir güzel kızartıyoruz ve ardından süsleyip afiyetle tüketiyoruz.
6. Tarifimi yapan herkes memnun kalacaktır afiyet bal şeker olsun.
Şekli Şahane Kıymalı Börek
Şekli Şahane Kıymalı Börek? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Börek Tarifleri | Etiketler: Börek Tarifleri, Hamur İşi Tarifleri, baharat, kaşar peyniri, peynir, kıyma, kuru maya, sarımsak, şeker, sıvı yağ, soğan, su, süt, tuz, un, zeytinyağı | Porsiyon: 3
Malzemeler:
- 1, 5 su bardağı un
- Tuz
- Yarım çay kaşığı şeker
- 1 çay kaşığı kuru maya
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1/4 (çeyrek) su bardağı ılık süt
- Çok az su
- 4 yemek kaşığı sıvı yağ
- 2 tane soğan
- 3 diş sarımsak
- 500 gr kıyma
- Tuz ve istediğiniz baharatlar
- 1 su bardağı rende kaşar peyniri
Hazırlanışı:
1. Hamur için malzemeleri sarasıyla karıştırıp yoğurun ve 30 dk dinlendirin.
2. Sıvıyağda soğan ve sarımsakları pembeleşene kadar kavurun. Ardından kıymayı ekleyin kıyma suyunu çekip pişince tuz ve istediğiniz baharatlardan koyun ve ocaktan alın.
3. Dinlenen hamuru 4 bezeye ayırın. (Ben 5 e ayırdım) Bezeleri teker teker açın, sonra aralarını unlayarak 4ünü üst üste koyun ve beraber açın. 30 cm çapında ya da açabildiğiniz kadar açın. çok ince ya da çok kalın olmasın.
4. Hamurlardan 1 ini alın bir tarafını yağlayın. ters çevirip diğer tarafın ortasına kıymalı harç ve kaşar rendesi koyup fotoğraftaki gibi kapatın.
5. Sol elinizle hamuru bir taraftan tutun sağ elinizle sol tarafa doğru katlayarak birleştirin. Tamamen birleştirince ortasından tutup saat yönünde kıvırın ve yaprak gibi olan üst kısmını hamurun altına doğru yerleştirin.
6. Üzerine yumurta sürüp 200 derecede üstü kızarana kadar pişirin.
Kahvaltılık Tatlı Atıştırmalık
Kahvaltı sofralarımızda şöyle güzel tatlık lokmalıklar olsa hiç fena olmaz. Özellikle kahvaltının sonlarına doğru bir tatlı isteği oluşunca o yetişecek.
Kategori: Kahvaltılık | Etiketler: kahvaltılık, tatlı, atıştırmalık | Porsiyon: 15
Malzemeler:
- 1 paket hazır kek
- 1 çorba kaşığı çikolata kreması
- 1 tatlı kaşığı granül kahve (1/2 su bardağı ılık suyla karıştırıl
- 2 çorba kaşığı bal
- 2 çorba kaşığı tahin
- 1 küçük kase dövülmüş fındık, ceviz veya badem (isteğe göre)
Hazırlanışı:
1. Öncelikle kakaolu keki robottan çekip toz haline getirin. Evdeki bayatlamış keklerden de yapabilirsiniz.
2. Büyük bir kaba çekilmis keki koyun. Onun üzerine bir avuç çekilmiş fındık vs koyun. Sürülebilir çikolatayı da ekleyip yoğurmaya başlayın.
3. Sonra çözündürülmüş kahveyi azar azar döküp kıvam verin. Ele yapışmayan harç elde edin.
4. Harçtan ceviz büyüklüğünde toplar yapın. Kahve az gelirse tekrar aynı şekilde kahveden yapın. Topları kahveye batırıp sonra dövülmüş fındığa bulayın. Hepsine aynı işlemi uygulayın.
5. İşaret parmağınızla toplara delikler açın.
6. Bir kasede tahin ve balı karıştırın.
7. Delmiş olduğumuz topların icine 1'er çay kaşığı tahin-bal karışımından koyun.
8. Dilerseniz sürülebilir çikolata da koyabilirsiniz.
Sütlaç
Sütlaç? Sütlaç Tarifi'nin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar | Etiketler: Sütlü Tatlılar, Tatlı Tarifleri, nişasta, pirinç, şeker, su, süt, tarçın, vanilya | Porsiyon: 7
Malzemeler:
- 1 litre süt
- 1 litre su
- 1 su bardağı pirinç
- 1 buçuk 2 su bardağı şeker
- 3 yemek kaşığı nişasta
- 1 paket vanilya
- Tarçın
Hazırlanışı:
1. Pirinçleri yıkayıp 1 litre suda pişiriyoruz. Pirinçler pişip suyunu çekene kadar haşlıyoruz.
2. Daha sonra 1 litre sütü ilave edip kanamasını bekliyoruz.
3. Süt kaynadığında şekerini ilave edip karıştırıyoruz. Tatlılığı damak zevkinize kalmış 2 su bardağı şeker tatlı oluyor. 1 buçuk tam ideal bence 10 dakika bu şekilde kaynadıktan sonra 1 su bardağı sütle 3 yemek kaşığı nişastayı bi kapta açıyoruz ve sütlaca ilave ediyoruz
4. Ardından vanilyayı da ekleyip karıştırmaya devam ediyoruz. 10 dakika da bu şekilde kaynatıp altını kapatıyoruz ve kaseleré servis ediyoruz.
5. Üzerine tarçın döküp dinlenmeye bırakıyoruz soğuduktan sonra tam kıvam alacaktır. Tam tutan bi tarif denemenizi tavsiye ederim herkese:))
Kuskus Salatası
Kuskus Salatası? Kuskus Salatası Tarifi'nin ve.
Kategori: Salata Tarifleri | Etiketler: Salata Tarifleri, Salata & Meze & Kanepe, kırmızı biber, biber, kornişon turşusu, turşu, kuskus, limon, mısır, nar ekşisi, sıvı yağ, tuz, yeşil soğan, soğan | Porsiyon: 5
Malzemeler:
- Yarım paket kuskus
- 5-6 tane kornişon turşu
- İsteğe göre Mısır
- 2 tane kırmızı biber
- 4 dal yeşil soğan
- Sıvıyağ
- Limon
- Tuz
- İsteğe göre nar ekşisi
Hazırlanışı:
1. Yarın paket kuskusu öncelikle makarna gibi haşlıyoruz.
2. Daha sonra bir kapta sıvı yağ,limon ve tuzu karıştırıyoruz.
3. Dileyen nar ekşisi istiyorsa bu aşamada ekleyebilir, daha sonra bu sıvı karışıma haşlanan kuskusu ekliyoruz.
4. Ardından kornişon turşusunu minik minik doğrayıp ekliyoruz, yeşil soğanı mimin minik doğruyoruz.
5. Kırmızı biberi minik minik doğruyoruz ekliyoruz.
6. Mısır’ı da ilave ettikten sonra nefis salatamız hazır,.
Mandalinalı Pasta
Mandalinalı Pasta? Onlarca kişinin defterindeki Mandalinalı Pasta Tarifi'nin ve.
Kategori: Pasta Tarifleri | Etiketler: Fırın, Pasta Tarifleri, Tatlı Tarifleri, haşhaş, kabartma tozu, konserve mandalina, mascarpone, pudra şekeri, şeker, sıvı yağ, süt, un, yumurta | Porsiyon: 7
Malzemeler:
- 3 adet yumurta
- 1 su bardağı şeker
- Yarım çay bardağı sıvı yağ
- Yarım çay bardağı süt
- 1 paket kabartma tozu
- 1 su bardağı dolusu un
- 750 gram guark
- 400 gram mascarpone
- 1 çay bardağı pudra şekeri
- 2 yemek kaşığı haşhaş
- 1 büyük kase konserve mandalina
- 15 gram agar agar
Hazırlanışı:
1. Keki için; yumurtaların sarısını ve beyazını ayrı kaplara alıyoruz. Şekerin yarısını sarıya yarısını beyaza koyuyoruz.
2. Önce yumurtanın beyazını kar haline gelene kadar çırpıyoruz.
3. Sarısını da köpük haline getiriyoruz sıvı yağ ve sütü ilave edip tekrar karıştırıyoruz, un ve kabartma tozunu eleyerek içine ilave ediyoruz,.
4. Spatula yardımıyla beyazını içine ilave edip karıştırıp kelepçeli kalıba döküyoruz (26 cm).
5. 180 derece fırında 25-30 dk kontrollü şekilde pişiriyoruz.
6. Kreması için; malzemeleri karıştırma kabına alıp, mikserle çırpıyoruz. İçine haşhaş ekleyip spatula yardımıyla karıştırıyoruz dolapta soğumaya bırakıyoruz.
7. Kekimizi pasta çemberine alıyoruz, üzerine kremamızı koyuyoruz.
8. Sosu için mandalinaları robottan geçiriyoruz, tencereye koyup içine agar agar ve şekeri ekleyip karıştırarak 15 dk kadar kaynatıp ocaktan alıyoruz, sıcağının çıkmasını bekliyoruz, sıvı ve akışkan olacaktır dolaba girdiği anda donar tutmadı zannetmeyin
9. Pastamızın üzerine dikkatlice döküyoruz, dolapta 2-3 saat dinlendirip, pasta çemberinden çıkarabilirsiniz, üzerini mandalina ile süsleyip, servis edebilirsiniz, deneyeceklere.
Pastane Usulü Revani Tatlısı
Pastane Usulü Revani Tatlısı? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Şerbetli Tatlılar | Etiketler: Fırın, Şerbetli Tatlılar, Tatlı Tarifleri, ayçiçeği yağı, hindistan cevizi, irmik, kabartma tozu, limon suyu, su, toz şeker, un, vanilin, yoğurt, yumurta | Porsiyon: 9
Malzemeler:
- 3 adet yumurta
- 1 çay bardağı toz şeker
- 1 çay bardağı ayçiçek yağı
- 1 su bardağı irmik
- 1, 5 su bardağı un
- 1 su bardağı yoğurt
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilin
- 3 su bardağı su
- 1/2 (yarım) adet limon suyu
- 2 yemek kaşığı hindistan cevizi
Hazırlanışı:
1. Tatlının şerbetini hazırlamak için; 3 su bardağı su ve 2, 5 su bardağı toz şekeri bir tencereye aktarın.
2. Kısık ateşte yaklaşık 30 dakika kadar kaynattıktan sonra limon suyunu ekleyin ve ılınması için ocaktan alın.
3. 3 yumurta ve 1 çay bardağı toz şekeri bir mikser yardımıyla toz şeker tamamen eriyene kadar karıştırın.
4. 1 çay bardağı ayçiçek yağı, 1 su bardağı yoğurt ve 1 su bardağı irmiği de ekledikten sonra tekrar karıştırın.
5. Son olarak 1, 5 su bardağı un, 1 paket kabartma tozu ve 1 paket vanilini de karışıma ekledikten sonra çırpma işlemini sürdürün.
6. Yağlanmış fırına dayanıklı kalıbın içerisine hazırladığınız revani karışımını dökün ve önceden ısıtılmış 180 derece fırında 25-30 dakika kadar pişirin.
7. Fırından çıkardığınız revaninin ilk sıcaklığı geçtikten sonra oda sıcaklığında soğumuş şerbeti üzerine dökün ve şerbeti çekene kadar bekleyin.
8. Dilimlediğiniz ılık tatlıya hindistan cevizi serpiştirip iki saat sonra servis edin.!
Vişneli Karaorman Pastası (Videolu)
Vişneli Karaorman Pastası (Videolu)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Pasta Tarifleri | Etiketler: Fırın, Pasta Tarifleri, Tatlı Tarifleri, kabartma tozu, kakao, kare çikolata, çikolata, labne, nişasta, pudra şekeri, sade krem şanti, krem şanti, şeker, sıvı krema, süt, tereyağı, un, vanilin, vişne, vişne suyu, yumurta | Porsiyon: 11
Malzemeler:
- 6 yumurta (m- oda sıcaklığında)
- 1,5 su bardağı şeker
- 1 su bardağı ılık süt
- 2 yemek kaşığı eritilmiş soğutulmuş tereyağ
- 3 yemek kaşığı kakao
- 2,5 su bardağı un
- 3 yemek kaşığı nişasta
- 1 paket vanilin
- 1 paket kabartma tozu
- 300 gram labne
- 2 poşet sade krem şanti
- 1 kahve fincanı soğuk süt
- 1 paket sıvı krema
- 2 yemek kaşığı pudra şekeri
- 500 gram vişne ( donuk da olur)
- 1 paket kare çikolata ( minik doğranmış)
- 1 su bardağı vişne suyu
Hazırlanışı:
1. İlk olarak krema hazırlayarak başlayalım.
2. Soğuk krema pudra şekeriyle birlikte köpük köpük olana kadar çırpılır.
3. 2 paket sade krem şanti eklenir ve çırpmaya devam edilir.
4. 1 kahve fincanı soğuk süt eklenerek kıvamı ayarlanır.
5. Labne de ilave edilir ve çırpılır. Buzdolabında dinlenmeye bırakılır.
6. Pastanın kekini hazırlayalım.
7. Keki için yumurtalar şeker ve vanilin beyazlayana kadar çırpılır. En az 6-7 dk.
8. Sonra süt eritilmiş tereyağı ve kakao eklenir, karıştırılır.
9. Un, nişasta ve kabartma tozu elenerek ilave edilir. Bu aşamada mikser kullanmadım.Çırpıcıyla karıştırılır.
10. Evlerimizde çok en çok kullandığımız 26 cm’lik kelepçeli kalıp için bu ölçüler yeterli oluyor.
11. Kalıbın tabanına pişirme kağıdı serilir ve fazla kısımları kesilir. Kek harcı aktarılır.
12. Önceden ısıtılmış fırında 170 derecede alt üst ayarda 40-45 dk pişirilir.
13. Kürdan testi yaparak fırını kapatalım.
14. Kek biraz dinlendikten sonra fırından çıkarılır ve soğumaya bırakılır.
15. Sonra 3 eşit parçaya bölünür.
16. En üst pütürlü kısmını da bıçak yardımıyla düzelttim.
17. Servis tabağına bir kat alınır. Vişne suyuyla ıslatılır. (vişne suyunu 3 kat için kullanacağız. )
18. Krema sıkma poşetine alınır ve sıkılır. ( ben şekilli duy kullandım olmasa da olur )
19. Üzerine çekirdeği alınmış vişne taneleri ve parça çikolata eklenir.
20. 2. Ve 3. Kata da aynı işlem yapılır.
21. En üst kata vişneleri dağılmaması için çekirdeklerini çıkarmadan ekledim.
22. Rendelenmiş çikolatayla süsledim.
23. Buzdolabında 4-5 saat dinlendikten sonra servis yapılır.
Soslu Karides
Soslu Karides? Soslu Karides Tarifi'nin ve.
Kategori: Balık ve Deniz Ürünleri | Etiketler: Balık ve Deniz Ürünleri, Et Yemekleri, domates salçası, salça, karabiber, karides, köri, sarımsak, tuz, zerdeçal, zeytinyağı | Porsiyon: 3
Malzemeler:
- 500 gr karides (soyulmuş temizlenmiş)
- 1 çay bardağı zeytin yağı
- 3 diş sarımsak
- 1 çay bardağı balsamic sos
- 1 tatlı kaşığı domates salçası
- Tuz
- Karabiber
- Curry
- Zerdeçal
Hazırlanışı:
1. Öncelikle karideslerimizi zeytinyağında hafif kavuruyoruz.
2. Ardından bütün yukarıdaki malzemlerimizi tenceremize ekleyip iyice pişirdikten sonra baharatlarımızı ekleyip tabağımıza alıyoruz.
3. Üzerinin dekorasyonu için dereotu yada kıyılmış maydanoz kullanabiliyoruz.
Dülger Simit
Deniz ürünlerinin zengin lezzetini çıtır simit kaplamasıyla birleştiren tarif.
Porsiyon: 4 porsiyon
Malzemeler:
- 2 kg dülger balığı
- 1'er su bardağı un ve susam
- 1 adet yumurta
- Kızartmak için
- Ayçiçek yağı
- Sosu için
- 10'ar adet mantar ve karides
- 2 adet iri kıyılmış sivri biber
- 2 çorba kaşığı soya filizi
- 1 çorba kaşığı soya sosu
Hazırlanışı:
1. Öncelikle ayıklanmış balıktan fileto çıkarın. Filetoları parmak kalınlığında uzun şeritler halinde kesin. Şerit biçimindeki balıkların iki ucunu birleştirerek simit haline getirin. Hazırladığınız simitleri önce una daha sonra az su ile çırpılmış yumurtaya bulayın.
2. En son susama buladıktan sonra kızdırılmış ayçiçek yağında önlü arkalı kızartın ve servis tabağına yerleştirin.
3. Diğer yandan sos için ayçiçek yağını bir tavaya alın. İçine ince kıyılmış mantar, ayıklanmış karides, sivri biber ve soya filizini atıp hafif kavurun. Soya sosunu ekledikten sonra tüm malzemeyi karıştırın ve bu sosu dülger simitlerin üzerine gezdirin. Sıcak olarak servis yapın.
Soya Soslu Patlıcan
Soya soslu patlıcan tarifi için gerekli malzemeleri toparlayın ve mutfağın yolunu tutun. Tadına doyulmayacak bir yemek kendisi.
Kategori: Sebze | Etiketler: soya, soslu, patlıcan | Porsiyon: 4
Malzemeler:
- 1 adet soğan
- 1 adet büyük boy patlıcan
- 1 adet kapya biber
- 1 su bardağı domates sosu
- 1 su bardağı garnitür
- 2 yemek kaşığı soya sosu
- 1/2 çay kaşığı zerdeçal
- 1/2 çay kaşığı zencefil
- 1/2 çay kaşığı karabiber
- 1/2 çay kaşığı pul biber
- 1/2 çay kaşığı kimyon
Hazırlanışı:
1. Öncelikle ayrı bir yerde kızarttığımız patlıcanı 5-6 parça olmak üzere yuvarlak olacak şekilde kesip bir kenara alalım.
2. Daha sonra geniş bir tavaya jülyen doğradığımız soğan ve kapya biberleri alıp pişirdikten sonra patlıcan, domates sosu ve soya sosunu ekleyelim.
3. Domates sosu az sulanıp çekmeye başlayınca garnitür ve baharatları da ekleyelim.
4. Yemek pişince dilerseniz dereotu, maydanoz veya kaşar ekleyebilirsiniz.
Enfes Tam Kıvamında Ev Yapımı Çikolatalı Lokma
Enfes Tam Kıvamında Ev Yapımı Çikolatalı Lokma? bu tarifin ve.
Kategori: Çikolatalı Tarifler | Etiketler: Çikolatalı Tarifler, Tatlı Tarifleri, beyaz çikolata, çikolata, bitter çikolata, kakao, kuru maya, nişasta, şeker, sıvı yağ, süt, sütlü çikolata, tuz, un, vanilya, yumurta sarısı, yumurta | Porsiyon: 3
Malzemeler:
- 1 su bardağı süt
- 1 paket kuru maya
- Yarım yemek kaşığı şeker
- Az tuz
- 1 buçuk su bardağı un
- Kıvamı biraz cıvık bir hamur olacak
- Sıvı yağ
- 1 yumurta sarısı yarısı isteğe bağlı
- 1 buçuk yemek kaşığı un
- 1 paket vanilya
- 3 yemek kaşığı şeker silme
- 1 yemek kaşığı kakao
- Yarım kaşık nişasta
- 1 yemek kaşığı un
- Kare çikolatalardan bitter yada sütlü isteğe bağlı
- Beyaz çikolata
- Sütlü çikolata
Hazırlanışı:
1. İlk olarak kremalardan başlamalıyız soğuması için öncelikle ufak bir tencereye vanilyalı kremanın bütün malzemelerini ekleyip karıştırınız vanilya hariç.
2. Ardından ocağın altını açıp krema kıvamına gelene kadar pişiriniz ocağın altını kapatınca vanilyayı ekleyip kenara alınız.
3. Ardından çikolatalı kremayı da bütün malzemeleri alınız ufak bir tencereye sadece çikolatası hariç malzemeleri bir karıştırıp ocağın altını yakıp krema kıvamına gelince çikolatamızı ekleyip eriyene kadar karıştırınız.
4. Kenara alabilirsiniz bir kenarda yoğurma kabına lokmamızın malzemelerini ekleyip yoğuruyoruz cıvık ele yapışır bir hamur elde edeceksiniz un kıvamı yazdım fakat her un farklı oluyor mutlaka dikkatli un ekleyiniz hamuru yoğurduktan sonra kenara alıyoruz mayalanması için
5. Kenara koyduğumuz kremaları sıkma torbalarına duylarını takarak kremaları koyalım ardından 1 saat dinlenmiş hamurumuzu derin bir tencereye yağımızı koyup soğuk yağa hamurumuzu sıkıyoruz ve ocağın altını yakıyoruz
6. O sırada üzerine dökeceğimiz sütlü ve beyaz çikolatamızı benmari usulü eritiyoruz.
7. Ardından kızaran lokmalarımızı havlu kağıt koyduğumuz kabımıza alıyoruz sıkma torbasında ki kremalarımızdan sıkıp servis yapacağımız kaselere koyuyoruz.
8. Eriyen çikolataları da döküp sıcak servis yapıyoruz DENEYECEK OLANLARA
Elmas Kurabiye Muhteşem Lezzette
Elmas Kurabiye Muhteşem Lezzette? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Tatlı Kurabiyeler | Etiketler: Fırın, Tatlı Kurabiyeler, Kurabiye Tarifleri, kabartma tozu, kakao, nutella, pudra şekeri, tereyağı, toz şeker, un, vanilya, yumurta | Porsiyon: 13
Malzemeler:
- 250 gram yumuşamış tereyağ
- 1 çay bardağı pudra şekeri
- 1 adet yumurta
- 3 su bardağı + 2 yemek kaşığı dolusu un
- 1 paket vanilya
- 2, 5 yemek kaşığı kakao
- 1 tatlı kaşığı dolusu kabartma tozu
- 1 çay bardağı toz şeker
- Ve Nutella
Hazırlanışı:
1. Un vanilya kakao ve kabartma tozunu bir kapta karıştırın.
2. Ayrı bir kapta yumuşamış tereyağ pudra şekeri ve yumurtayı elinizle yoğurun.
3. Ve kuru unlu karışımı sıvılara ekleyip beraber yoğurun.
4. Hamurumuz yumuşak kulak memesi yumuşaklığında olmalı.
5. Hamurdan cevizden daha büyük parçalar koparıp elde yuvarlayın ve üst kısmını yan taraflarını iyice toz şekere bulayıp ortasına çukur oluşturacak şekilde parmağınızla bastırıp çıkarın tekrar toz şekere bulayıp yağlı kağıt serilmiş tepsinize dizin.
6. 175 derecedeki önceden ısınmış fırında alttan ikinci rafta 25 dk pişirip 5 dk da orta rafa alıp toplamda 30 dk pişirdim.
7. Kurabiyeleriniz soğuduğunda çukur kısımlara nutelladan çay kaşığı ile doldurup servis edebilirsiniz.
Az Malzemeli Bisküvili Porsiyonluk Tatlı Tarifi (Videolu)
Az Malzemeli Bisküvili Porsiyonluk Tatlı Tarifi (Videolu) nasıl yapılır? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Çikolatalı Tarifler | Etiketler: Çikolatalı Tarifler, Tatlı Tarifleri, antep fıstığı, beyaz çikolata, çikolata, kakaolu petibör bisküvi, krema, muz, sütlü çikolata | Porsiyon: 5
Malzemeler:
- 2 adet kakaolu petibör bisküvi – 400 gram
- 1 paket krema – 200 ml
- 150 gram çikolata (Sütlü çikolata kullandım)
- 1 adet muz
- 60 gram kadar beyaz çikolata
- Parça antep fıstığı
Hazırlanışı:
1. İlk olarak bisküvileri rondodan geçirelim ve bir kaba alalım. Diğer tarafta 1 adet muzu çatalla ezelim ve bisküvilerin üzerine ekleyelim. Ayrıca kremayı uygun bir kaba alarak kaynama noktasına gelinceye kadar ısıtalım. Tam olarak kaynamasın kesinlikle.
2. Ardından ocaktan alarak içine çikolatayı ekleyelim ve biraz bekleyip karıştıralım. Bu karışımı da bisküvilerin üzerine ekleyip karıştıralım.
3. Karışım elinizle şekil verebileceğiniz bir kıvama gelecektir. Dilerseniz elinizle yuvarlayarak toplar halimde de hazırlayabilirsiniz. Ben muffin kalıbında hazırladım.
4. Kalıba streç film geçirerek karışımdan yerleştirdim. Şekil verme işlemi bitince üzerini kapatarak 2-3 saat buzdolabında dinlendirelim.
5. Bu sürenin sonunda dolaptan çıkararak üzerini dilediğiniz gibi süsleyerek servis edebilirsiniz. Ben erittiğim beyaz çikolata ve parça antep fıstığıyla süsledim.
6. Sade bir şekilde de servis edebilirsiniz. Sunumu da lezzeti de şahane oluyor kesinlikle deneyin derim deneyeceklere şimdiden Bu ve diğer tariflerimin detaylı videoları için sizleri youtube kanalıma beklerim⬇.