mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Çilekli Çikolata Soslu Yaş Pasta
Çilekli Çikolata Soslu Yaş Pasta? bu tarifin ve.
Kategori: Pasta Tarifleri | Etiketler: Fırın, Pasta Tarifleri, Tatlı Tarifleri, bitter çikolata, çikolata, çilek, damla çikolata, kabartma tozu, krem şanti, nesquik, sade krem şanti, sıvı krema, süt, toz şeker, un, vanilya, yumurta | Porsiyon: 9
Malzemeler:
- 4 yumurta oda sıcaklığında
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 paket vanilya
- 1 paket kabartma tozu
- 1 su bardağı un
- 1 su bardağı süt
- 1 yemek kaşığı çilekli nesguik
- 2 paket sade krem şanti
- 2 su bardağı süt krem şanti için
- Damla çikolatası
- Doğranmış çilek
- 1 paket sıvı krema
- 80 gr bitter çikolata
- Kalan krem şanti ve çilek
- İstediğiniz gibi süsleyebilirsiniz
Hazırlanışı:
1. Pastanın yapılışına başlayalım.
2. İlk önce yumurtaların beyazını ve sarısını ayıralım beyazının içine 1 su bardağı şekerin yarısını ekleyelim.
3. Daha sonra mikserle iyice çırpalım.
4. Krem şanti kıvamı alana kadar sonrada sarılarını ayrı bir kapta kalan toz şekeri de ilave edip vanilyayı da ekleyip köpürene kadar çırpalım.
5. Daha sonra un ve kabartma tozunu eleyerek ilave edelim.
6. Spatula yardımıyla karıştıralım çırpmış olduğumuz yumurtanın aklarını sarılarının üzerine yavaşça ilave edelim ki yumurtaları söndürmeden karıştıralım.
7. Kek hamurumuzu yaptıktan sonra kalıba ďökelim.
8. Önceden ısıtılmış 150 derece fırında pişirelim kekimiz pişene kadar bizde orada çikolata sosunu yapalım sıvı kremayı ısıtalım.
9. Kaynatmıyoruz parçalamış olduğumuz çikolataları sıvı kremaya ilave edelim eriyinceye kadar karıştıralım.
10. Soğumaya bırakalım.
11. 150 derece olmasının sebebi kekimiz içini çekerek pişmesi ve daha güzel kabarıyor.
12. Kekimiz piştikten sonra soğumaya bırakalım.
13. Soğuyan kekimizi ikiye bölelim hazırlamış olduğumuz sütlü nesguikle iki parça keki ıslatalım hazırladığımız krem santiyi sürelim
14. Damla çikolatası ve çilekleri dizelim üzerine biraz daha krem şanti sürelim.
15. Diğer keki üzerine kapatalım her tarafını krem şantiyle kaplayalım.
16. 10 dakika kadar buz dolabında bekletelim hazırlamış olduğumuz çikola sosunu pastanın üzerine dökelim.
17. En sonda isteğé göre süsleyelim deneyenlere:)
Minik Peynirli Pizzalar (Yumuşacık)
Minik Peynirli Pizzalar (Yumuşacık)? bu tarifin ve.
Kategori: Pizza Tarifleri | Etiketler: Fırın, Pizza Tarifleri, Hamur İşi Tarifleri, domates, hellim peyniri, peynir, kaşar peyniri, kuru maya, şeker, sıvı yağ, sivri biber, biber, su, tuz, un, yumurta | Porsiyon: 11
Malzemeler:
- 1 yumurta
- 1. 5 su bardağı ılık su (200 ml)
- 1 paket kuru maya
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 1. 5 kaşık şeker
- 1. 5 çay kaşığı tuz
- 4 veya 4. 5 bardak un
- 1 domates
- 150 gr rendelenmiş kaşar peyniri yada rendelenmiş hellim
- 2 sivri biber
Hazırlanışı:
1. Ilık su hazırlanır.
2. Derin bir kaba dökülür.
3. İçine maya şeker konulup karıştırılır.
4. Üzerine yağ ve yumurta akı ilave edilir.
5. Elenmiş un yavaş yavaş dökülür karıştırılır.İyice yoğrulup ele yapışacak bir hamur elde edilir(kulak memesinden daha yumuşak)
6. Üzeri süreçle kapatılır.
7. Yarım saat sıcak bir yerde mayalandırılır.
8. Mayalanan hamurun havası alınması için, bir iki kez yoğrulur.
9. Fırın tepsisine fırın kağıdı serilir.
10. Hamur ceviz büyüklüğünde koparılıp yuvarlanır.
11. Tepsiye dizilir
12. Üzerine bardak altıyla çukur açılır(yada elimizle yapabiliriz)
13. Biraz bekletilip üzerine kestiğimiz domates biberler konulur
14. Rendelenmiş peynir paylaştırılır. Yumurta sarışına biraz sıvı yağ ekleyip karıştırılır.
15. Pizza hamurlarının kenarlarına sürülür
16. 200 derece fırında ısıtılıp 15 dakika pişirilir(Her fırın ayrı ayarda olduğu için fırın ayarını kendinize göre yapın. ) Kızarınca fırından çıkarıp üstünü nemli bir bezle örtün)
Cep Poğaça
Cep Poğaça? Cep Poğaça Tarifi'nin ve.
Kategori: Poğaça Tarifleri | Etiketler: Fırın, Poğaça Tarifleri, Hamur İşi Tarifleri, kuru maya, şeker, sıvı yağ, su, süt, tuz, un, yumurta | Porsiyon: 9
Malzemeler:
- 1 su bardağı ılık süt
- 1 su bardağı ılık su(süt de olabilir)
- 1 su bardağından 1 parmak eksik sıvı yağ
- 2 tane yumurta (beyazını hamura sarıları üzerine)
- 1 paket kuru maya
- 1 tatlı kaşığı dolusu tuz
- 2 yemek kaşığı şeker
- Yaklaşık 5. 5 su bardağı un
Hazırlanışı:
1. Yoğurma kabına ılık süt, ılık su, şeker ve maya eklenir ve karıştırır 3 dakika beklenir.
2. Daha sonra üzerine yumurta beyazı, yağ ve tuz eklenerek karıştırılır.
3. Üzerine yavaş yavaş un eklenerek 8 dakika boyunca yoğurularak yumuşak pürüzsüz bir hamur elde edilir.
4. Üzerine temiz bir bezle örterek 1 saat kadar mayalandırma yapılır.
5. Mayalanan hamuru havası alınarak tekrar 1-2 dakika kadar daha yoğurulur.
6. Daha sonra elimizi hafifçe sıvı yağ ile yağlayıp hamurdan 16 parça beze alalım.
7. Bezelerin üzerini örterek tekrar 15 dakika mayalandıralım.
8. Bezeleri açacağımız tezgahı sıvı yağ ile yağlayalım ve sonra bezemizi elimizle büyütelim.
9. Daha sonra fırçayla hamurun her yerine sıvı yağ sürülür ve hamur ikiye katlanır.
10. Yine sıvı yağ sürülür ve tekrar hamur katlanır. (Sıvıyağ sürmemizin neden pişerken ara katlarının açılmasıdır. )
11. Daha sonra tüm bezelere ayni işlem uygulanır ve yağlı kağıt serili tepsiye dizilir.
12. 15 dakika tepsi mayası için bekletilir.
13. Üzerine yumurta sarısı sürülür.
14. 180 derece önceden ısıtılmış fırında alt üst ayarda üstü kızarana kadar pişirilir.
Kazan Kebabı
Bugün ne pişirsem diye düşünüyorsanız sizin için nefis bir ana yemek önerimiz var. Şanlıurfa yöresinden kazan kebabı akşamın yemeği olmaya hazır.
Kategori: Kebap | Etiketler: kazan, kebabı | Porsiyon: 6
Malzemeler:
- 400 gram orta yağlı kuzu kıyma
- 1 adet soğan
- 2 adet domates
- 2 adet yeşil biber
- 2 diş sarımsak
- 1 tatlı kaşığı domates salçası
- 1 tatlı kaşığı biber salçası
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1/2 çay kaşığı kimyon
- 1/2 çay kaşığı pul biber
- 4 adet patlıcan
- 2 su bardağı su
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 avuç maydanoz
Hazırlanışı:
1. Bir kasede kıyma, soğan, domates, yeşil biber, sarımsak, biber salçası, domates salçası, tuz, karabiber, kimyon ve pul biberi birleştirin ve güzelce yoğurun.
2. Patlıcan ve domateslerin her biri bütün kalacak şekilde ikişer santim aralıkla dikine ya da verevine bıçakla kesin.
3. Hazırladığınız kıymalı harcı sebzelerin kesilmiş kısımlarına doldurun.
4. Kıyma harcıyla doldurulmuş patlıcan ve domatesleri tencereye dizin.
5. Bir kasede su, domates salçası, sıvı yağ ve tuzu karıştırın. Bu karışımı tencerede patlıcan ve domateslerin üzerine gezdirin.
6. Sebzelerin dağılmaması için üzerine tabak kapatın ve tencere kapağını da kapadıktan sonra önce orta ateşte, ardından kısık ateşte suyunu çekene kadar pişmeye bırakın.
7. Kazan kebabını servis tabağına alıp üzerine kıyılmış maydanoz serpiştirin ve sıcak olarak servis edin.!
Şipşak Pizza
Şipşak Pizza? Şipşak Pizza Tarifi'nin ve.
Kategori: Pizza Tarifleri | Etiketler: Pizza Tarifleri, Hamur İşi Tarifleri, bazlama, ekmek, kaşar peyniri, peynir, kekik, ketçap, salça, sıvı yağ, su, sucuk, tuz | Porsiyon: 3
Malzemeler:
- 1 adet bazlama ekmek
- 1 yemek kaşığı salça
- 1 tatlı kaşığı ketçap
- 3 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 yemek kaşığı su
- Kekik ve tuz
- Kaşar peyniri
- Sucuk
Hazırlanışı:
1. Pizzayı istediğiniz malzemeyi kullanarak yapabilirsiniz ama ben kaşar ve sucuk kullandım. Tercih tabi ki sizin.
2. Salça, ketçap, kekik, sıvı yağ tuz ve suyu karıştırıp sos hazırlayın.
3. Bazlamayı ikiye bölün, hazırladığınız sosu sürün.
4. Rendelenmiş. kaşar peynirinin 1/3 ünü serpin.
5. 180 derecede kaşarlar eriyene kadar pişirin.
6. Daha sonra fırından alın üzerine sucukları koyun ve kaşar peynirini serpin.
7. Tekrar fırına verin.
8. Yine kaşar eriyene kadar pişirin.
9. Fırından çıkarın servise hazır şimdiden Benim iki aşamalı pişirmemin sebebi sucukların kurumaması
Çikolatalı Pasta (Çilekli)
Çikolatalı Pasta (Çilekli)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Pasta Tarifleri | Etiketler: Fırın, Pasta Tarifleri, Tatlı Tarifleri, bitter çikolata, çikolata, çilek, damla çikolata, kabartma tozu, kakao, krem şanti, krema, nişasta, şeker, su, süt, sütlü çikolata, un, yumurta | Porsiyon: 13
Malzemeler:
- 6 yumurta
- 1. 5 su bardağı şeker
- Yarım çay bardağı ılık su
- 1 su bardağından 2 kaşık eksik un
- 2 yemek kaşığı kakao
- 1 su bardağı nişasta
- 1 tepeleme çay kaşığı kabartma tozu
- 1. 5 su bardağı süt
- 200 gr krema
- 80 gr sütlü çikolata
- 1 poşet kakolu krem şanti
- 1 su bardağı soğuk süt
- Çilek, damla çikolata
- 1. 5 paket kare bitter çikolata
Hazırlanışı:
1. Pandispanya keki için yumurta şeker ve ılık suyu 10 dk mikserle çırpın.
2. Diğer kuru malzemeleri eleyerek hamura katın ve buradan sonrasını asla mikser vurmadan spatula ile alttan üste doğru söndürmeden karıştırın.
3. Tepsiye fırın kağıdı serin kelepçeli kalıba üzerine koyun ve hamuru dökün.
4. 180 derece fırında 45 dakika kapağını açmadan pişirin.
5. 200 gr kremayı ve çikolatayı benmari usulü eritin.
6. Soğuyunca krem şanti ve soğuk süt ile hepsini mikserle 5 dk çırpın.
7. Pandispanyanın soğuması için ters çevirerek soğutun ki sönme olmasın.
8. Pandispanya kekini 3 dilime kesin ve süt ile ıslatın.
9. Arasına kremadan sürün doğranmış çilek ve damla çikolatadan serpin.
10. Bu işlemi kek dilimleri bitene kadar tekrar edin.
11. En üstüne tekrar kremadan sürün ve soğumuş olan çikolata sosunu dökün.
12. Ve istediğiniz gibi pastanızı süsleyin.
13. Pastanın en üst sosunun çikolatasını krema ile beraber benmari usulü eritin.
14. İlk sıcaklığı gidince pastayı süslemekte kullanın.
15. Pastayı 1 gece buzdolabında dinlendirin.:)
Enfes Tantuni
Enfes Tantuni? Onlarca kişinin defterindeki Enfes Tantuni Tarifi'nin ve.
Kategori: Aperatifler | Etiketler: Aperatifler, domates, et, lavaş, sarımsak, sıvı yağ, soğan, su, tatlı toz biber, toz biber, tereyağı, tuz, yoğurt | Porsiyon: 3
Malzemeler:
- 6-8 adet lavaş
- 500 gr et
- Yarım çay bardağı sıvı yağ
- Yarım çar bardağı tatlı toz biber
- Tuz
- Su
- 2 adet küp doğranmış domates
- 2 adet söğüş doğranmış soğan
- 1 kase yoğurt
- 1 diş ince doğranmış sarımsak
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- Tatlı toz biber
Hazırlanışı:
1. İlk olarak etimizi minik minik doğrayalım ve geniş bir tencereye alıp pişmeye bırakalım.
2. Suyunu salıp çektikten sonra üzerine sıvı yağ ve toz biberi ekleyelim. Gerektikçe su ekleyebilirsiniz.
3. En son pişmesine yakın tuzunu ekleyip piştikten sonra altını kapatalım. (hafif sulu kıvamda kalsın)
4. Sos tavamıza tereyağı ve toz biberi ekleyip sosumuzu hazırlayalım.
5. Lavaşımızı tenceredeki etin üzerine bastırıp yağlanmasını sağlayalım.
6. İçerisine et, domates ve soğan ekleyip saralım.
7. 2 parmak genişliğinde kesip tabağımıza dizelim.
8. Bütün lavaşlar için aynı işlemi yapalım.
9. Üzerine sarımsaklı yoğurdumuzu dökelim en son toz biberli sosumuzu döküp servis edelim. inşAllah
Köfteli Yoğurtlu Çorba
Köfteli Yoğurtlu Çorba? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Çorba Tarifleri | Etiketler: Ocak, Çorba Tarifleri, erişte, haşlanmış nohut, karabiber, kırmızı toz biber, toz biber, kıyma, nane, pul biber, sarımsak, soğan, tuz, yağ, yoğurt, yumurta sarısı, yumurta | Porsiyon: 5
Malzemeler:
- 1 kase haşlanmış nohut
- 2 avuç erişte
- 5 yemek kaşığı yoğurt
- 1 yumurtanın sarısı
- 250-300 gram kadar kıyma
- 1 soğan
- 1 sarımsak
- Tuz
- Karabiber
- Pul biber
- Yağ
- Nane
- Kırmızı toz biber
- Yarım çay kaşığı da karabiber
Hazırlanışı:
1. Nohutumuzu akşamdan ıslatıp sabahına düdüklüde 30 dakika normal tencerede 1 saat kadar haşlayıp hazırlayalım.
2. Sonra kıymayı kaba alıp soğanı, sarımsağını, baharatları ekleyip ufak ufak şekil verelim.
3. Şekil vermekte zorlanırsanız elinizi yağ batırıp yuvarlayalım.
4. Hazırladığımız köftelere un serperek sallayalım ki yapışmasın.
5. Köfte dolapta dinlenirken ocağa tenceremizi alalım.
6. Yoğurt, yumurta ve suyu ekleyip kaynayana kadar karıştıralım.
7. Ayranımız hazır olunca küçük bi tavada köfteleri kızartalım,kızardıktan sonra tavanın içine sos olarak kullancağımız baharatları da ekleyip altını kapatalım.
8. Hazırladığımız ayranın içine nohutu ve erişteyi ekleyelim.
9. Biraz karıştırdıktan sonra erişteler şişmeye başlayacak,o zaman koftelerimizi yağıyla sosuyla tencereye ekleyip altını kısalım.
10. 5 dakika kaynadıktan sonra altını kapatıp servis yapabilirsiniz.
11. İsteyen soğanda ekleyebilir,soğanı kavurduktan sonra baharahtları ekleyip tencereye ilave edebilirsiniz,.
Nefis Pratik Pasta
Nefis Pratik Pasta? Onlarca kişinin defterindeki Nefis Pratik Pasta Tarifi'nin ve.
Kategori: Pasta Tarifleri | Etiketler: Fırın, Pasta Tarifleri, Tatlı Tarifleri, çikolata sosu, çikolatalı puding, puding, irmik, kabartma tozu, kakao, labne, sıvı yağ, süt, toz şeker, un, vanilin, yumurta | Porsiyon: 7
Malzemeler:
- 2 yumurta
- 1 çay bardağı tozşeker
- 1 su bardağı süt
- Yarım su bardağı sıvı yağ
- 2 su bardağı un
- 2 yemek kaşığı kakao (kullanmayabilirsiniz)
- Yarım paket kabartma tozu
- 1 paket vanilin
- 1 paket çikolatalı puding ( 750 ml sütle pişenlerden)
- 4 yemek kaşığı irmik
- 3 yemek kaşığı labne peyniri
- 1 paket toz çikolata sosu
- Arkasında yazan miktarda süt
Hazırlanışı:
1. İşe ilk olarak yumurta ve şekeri çırpmakla başlıyoruz.
2. Ardından sırasıyla süt, vanilin ve sıvı yağ ekleyip karıştırıyoruz.
3. Unu kakaoyu ve kabartma tozunu da eleyerek ilave ettikten sonra güzelce karıştırıyoruz.
4. Kek harcını yağlı kağıt serilmiş kelepçeli bir kalıba döküp 170 derece önceden ısıtılmış fırında pişiriyoruz. Eğer kekiniz haddinden fazla kabarırsa bir bıçak yardımıyla üstünü düzleyin.
5. Kek hafif ılıdıktan sonra 1. 5 su bardağı süt ile ıslatıyoruz.
6. Kremamızı hazırlamak için
7. Tencereye bir litre sütü alıyoruz.
8. Üzerine kakaolu pudingi ve dört yemek kaşığı irmiği koyup.
9. Kaynayıp koyulaşıncaya kadar karıştırarak pişiriyoruz.
10. Ocağı kapattıktan sonra labne peynirini ekliyoruz ve tekrar karıştırıp soğuyan kekimizin üstüne döküyoruz.
11. Spatula ile düzleyip, son olarak
12. Çikolata sos malzemelerini ocaga alıp karıştırarak pişiriyoruz. Kaynadıktan sonra biraz soğutup kremanın üstüne döküyoruz. Bir gece dolapta dinlendirdikten sonra servise hazır afiyetler olsun
13. Ben ek olarak 2 yemek kaşığı hindistan cevizi ve 1 tatlı kaşığı kakaoyu karıştırıp servis yapmadan önce pastanın üstüne döktüm. Süsledim yani ama cilek de çok yakışır
Nefis Lezzetiyle Belen Tava
Nefis Lezzetiyle Belen Tava? On binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Anneler Günü Yemek ve Tatlı Tarifleri | Etiketler: Fırın, Et Yemekleri, Kırmızı Et Yemekleri, arpacık soğan, soğan, domates, karabiber, kırmızı biber, biber, kırmızı et, pul biber, salça, sarımsak, sıvı yağ, tereyağı, tuz, yeşil biber | Porsiyon: 3
Malzemeler:
- 500 gram kırmızı et
- 15 adet arpacık soğan (veya bir baş soğan)
- 3 diş sarımsak
- 4 adet yeşil biber
- 2 adet kırmızı biber
- 3 adet domates
- 2 yemek kaşığı tereyağ
- Yarım çay bardağı sıvı yağ
- 1 yemek kaşığı salça
- 1 çay kaşığı, karabiber
- 1 çay kaşığı pulbiber, kırımızı biber
- 1 çay kaşığı tuz(kullanacağınız salçanın tuz oranına göre artılıp azaltılabilir)
Hazırlanışı:
1. Etleri kuş başı olacak şekilde doğruyoruz.
2. Pişireceğimiz fırın tepsisinin altına etleri yerleştiriyoruz.
3. İçine sırasıyla soğanları biberleri doğrayıp ete ilave ediyoruz. Domatesleri küp şeklinde doğruyoruz ve ete ilave ediyoruz.
4. Sıvıyağ salçayı ve baharatları ilave edip elimizle bir miktar yoğurur gibi harmanlıyoruz.
5. En son üzerine tereyağını katı haliyle ilave ediyoruz.
6. Kullanmak istersek içine bir miktarda kuyruk yağı ilave edebiliriz.
7. 200 derece fırında üzerini folyayla kapatıp etler pişene kadar pişiriyoruz. Her etin pişme süresi farklılık gösterebilir lütfen kontrollü pişirelim.
Besin Değerleri: calories: 666; Karbonhidrat(g): 16.3; Protein(g): 34; Yağ(g): 51.3; Lif(g): 5.8; Kolesterol(mg): 129.34; Sodyum(mg): 335.67; Potasyum(mg): 2153; Kalsiyum(mg): 60.34; Vitamin A(iu): 1516; Vitamin C(mg): 116.34; Demir(mg): 4.8; kcal: 666
Nohut Unlu Krep
Oldukça sağlıklı ve hazırlanması pratik bir tarifimiz var! Nohut unlu krep tarifi ile diyetleriniz daha lezzetli bir hal alacak.
Kategori: Kahvaltılık | Etiketler: nohut, unlu, krep | Porsiyon: 3
Malzemeler:
- 1 su bardağı nohut unu
- 1,5 yemek kaşığı chia tohumu
- 1 su bardağı su
- 1 silme tatlı kaşığı tuz
- 1 adet büyük boy kırmızı biber
Hazırlanışı:
1. İlk önce bir kaseye chia tohumunu ve üzerini kapatacak kadar su koyup jelleşmesi için bekletiyoruz.
2. Yan tarafta kırmızı biberi doğrayıp tavada yağla sararana kadar pişiriyoruz. Sararınca altını kapatıp dinlenmeye bırakıyoruz.
3. Başka bir kapta krebimizin hamurunu hazırlayacağız. Unu suyu ve tuzu koyup hamur olana kadar yoğurun.
4. Hamurumuza jelleşen chiayı ve kırmızı biberleri ekleyip iyice yoğuruyoruz.
5. Hamurumuzu son şekliyle krep tavasına yayarak yavaş yavaş pişiriyoruz. Her biri yaklaşık 5 dakikada pişer.
Besin Değerleri: calories: 205 kalori
Katıklı Ekmek
Hatay mutfağının en sevilen lezzetlerinden biridir katıklı ekmek. Bir benzeri olarak yapılan biberli ekmek sevenleri de pek mutlu edecek.
Kategori: Hamur İşi | Etiketler: katıklı, ekmek | Porsiyon: 15
Malzemeler:
- 1 paket kuru maya
- 1 tatlı kaşığı toz şeker
- 1 su bardağı ılık su
- 1 su bardağı ılık süt
- 1/2 çay bardağı sıvı yağ
- 5 su bardağı un
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 adet soğan
- 1/2 demet maydanoz
- 1,5 su bardağı Hatay Sepeti Tuzsuz Beyaz Çökelek
- 3 yemek kaşığı Antakya Bakkalı Tatlı Biber Salçası
- 1 çay bardağı Hatay Sepeti Soğuk Sıkım Zeytinyağı
- 4 yemek kaşığı Deva'm Hatay Susam
- 4 yemek kaşığı Deva'm Hatay Çörek Otu
- 1 çay kaşığı Deva'm Hatay Kimyon
- 1 çay kaşığı Hataydan Al Pul Biber
Hazırlanışı:
1. Bir kaba ılık süt, ılık su ve mayayı ekleyin. Karıştırın ve 10 dakika mayayı aktif etmek için bekletin.
2. Derin bir kaba unu alın ve ortasını havuz şeklinde açın. Kenar kısımlarına tuzu ekleyin.
3. Havuz kısmına mayalı sıvı karışımı ve sıvı yağı ekleyin. Elinizle biraz karıştırın. Ardından yoğurmaya başlayın. Yaklaşık 10 dakika yoğurun ve homojen bir hamur elde edince üzerini bezle kapatıp ılık bir ortamda 1 saat mayalayın.
4. Harcı için bir kaseye rondodan geçirdiğiniz soğanı, salçayı, kıyılmış maydanozu, baharatlar, çörek otu, susam, tuz ve zeytinyağını alın.
5. Güzelce karıştırın.
6. Mayalanan hamuru tezgaha alın.
7. Hamurdan cevizden büyük parçalar alarak elinizde yuvarlayın ve bezelere ayırın.
8. Merdane yardımıyla hamuru yuvarlak şekilde açın.
9. Kaşık yardımıyla hamurun üzerine iç harçtan yayın.
10. Yağlı kağıt serili tepsiye alın ve önceden ısıtılmış 200 derece fırında 15 dakika pişirin.
Fırında Kahvaltılık Patates
Fırında Kahvaltılık Patates? bu tarifin ve.
Kategori: Kahvaltılık Tarifler | Etiketler: Fırın, Kahvaltılık Tarifler, karabiber, kekik, mısır, patates, sarımsak, toz biber, tuz, zeytinyağı | Porsiyon: 3
Malzemeler:
- 3 adet patates
- 2 yemek kaşığı mısır unu (galeta unu da olur)
- 1-2 diş sarımsak
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- Çay kaşığı ucu ile karabiber
- 1 çay kaşığı toz biber
- 1 çay kaşığı kekik
- Tuz
Hazırlanışı:
1. Patateslerin kabuğunu soyalım.
2. Elma dilimleri şeklinde dilimleyelim.
3. Uygun bir kabin içerisine koyalım ve kalan bütün malzemeler ilave edelim.
4. Güzelce karıştırıp yağlı kağıt serilmiş tepsiye güzelce dizelim.
5. Önceden ısıtılmış 200 derece fırında, 25-30 dk. pişirelim.
Malahto (Gürcü Yemeği)
Malahto (Gürcü Yemeği)? bu tarifin ve.
Kategori: Sebze Yemekleri | Etiketler: Sebze Yemekleri, fındık, kırmızı biber, biber, kırmızı pul biber, pul biber, maydanoz, nar ekşisi, pırasa, sarımsak, su, taze fasulye, fasulye, tuz, zeytinyağı | Porsiyon: 5
Malzemeler:
- 1 kg taze fasulye
- 2 çay kaşığı kırmızı pulbiber
- 1 çay bardağı zeytinyağı
- 1 pırasa
- 1 kırmızı biber
- 4 dal maydanoz
- 2 su bardağı fındık
- 2 diş sarımsak
- 1 yemek kaşığı nar ekşisi
- Yarım çay bardağı su
- Tuz
Hazırlanışı:
1. Taze fasulyeleri temizleyip verev şeklinde doğrayın ve haşlayın.
2. Pırasayı ve kırmızı biberi ince doğrayın.
3. Tencereye zeytinyağını alın ve pırasa ile kırmızı biberi 5 dakika soteleyin.
4. Üzerine su ekleyerek yumuşayıncaya kadar pişirin.
5. Fasulye ve biberli pırasayı bir kaseye alın. Ortadan ikiye bölünmüş fındıkları ekleyin.
6. Küçük bir kasede zeytinyağı, kırmızı pul biber, tuz, nar ekşisi, rendelenmiş sarımsak ve ince kıyılmış maydanozu karıştırın.
7. Karışımı haşlamış olduğunuz fasulyelerin üzerine döküp harmanlayın ve servis yapın.
Brokolili Tavuk Püresi
40Dk Hazırlama Ve 30Dk Pişirme Süresiyle Toplam 1 Saat 10 Dakikada Brokolili Tavuk Püresi Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Tavuk Yemekleri | Etiketler: Yaz Yemekleri, Öğle Yemeği, Farklı Sebze Yemekleri, Tavuk Yemekleri, Mama Tarifleri, Çocuk Yemekleri | Porsiyon: 1
Malzemeler:
- 4-5 dal brokoli
- 1 k��çük havuç
- 2 kaşık pirinç
- 1 adet tavuk baget
Hazırlanışı:
1. 1. Tavuğunuz hormonsuz, ilaçsız tavuk olmalı.
2. 2. Bu nedenle geç haşlanacaktır.
3. 3. Tavuğu diğer malzemelerden ayrı haşlayın.
4. 4. Daha sonra tavuk bagetin etli kısmını derisinden ve kemiğinden ayırın.
5. 5. Diğer malzemelerle tavuk etini robotta püre haline getirin.
Çikolatalı Truff
Çikolatalı truff tarifi ile çay saatlerinizde damaklarınızı şenlendireceksiniz. Malzemeler hazırsa sizi mutfağa kadar alalım.
Kategori: Tatlı Atıştırmalık | Etiketler: çikolatalı, truff | Porsiyon: 8
Malzemeler:
- 7-8 dilim kek
- 1 çay bardağı süt
- 200 gram çikolata
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 1 paket çikolata sosu
Hazırlanışı:
1. Tereyağımızı eritelim. Üzerine çikolataları ekleyip, çikolatalarımızın da erimesini sağlayalım.
2. Keklerinizi elinizde veya rondoda ufalayalım.
3. Yağlı kağıt üzerine ceviz büyüklüğünde trufflarımızı hazırlayıp buzdolabında yarım saat dinlendiriyoruz.
4. Dinlenen trufflarımızı çikolata ile süsleyerek servis yapabilirsiniz.
Üzümlü Cevizli Kek
Üzümlü Cevizli Kek? Üzümlü Cevizli Kek Tarifi'nin ve.
Kategori: Kek Tarifleri | Etiketler: Fırın, Kek Tarifleri, Tatlı Tarifleri, ceviz, kabartma tozu, kuru üzüm, üzüm, süt, toz şeker, un, vanilya, yumurta | Porsiyon: 9
Malzemeler:
- 3 adet yumurta
- 1, 5 su bardağı toz şeker
- 3 su bardağı un
- 1 su bardağı süt
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilya
- İsteğe bağlı kuru üzüm
- Dönülmüş ceviz
Hazırlanışı:
1. Yumurta şekeri ve sütü çırptım üzerine unu ekledim yavaş yavaş ve yine karıştırmaya devam ettim.
2. Kabartma tozu vanilya uzum ve cevizi de ilave edip bir defa daha karıştırmanın ardından yağladığım kalıbıma döktüm.
3. İçinde malzeme olacağı için kek çökebilir bu nedenle fırını ısıtmadan keki fırına sürelim.
4. 170 derecede pişirelim kurdan testini unutmayalım. Afiyetler olsun
Pizza Bol Malzemos
Pizza Bol Malzemos? Pizza Bol Malzemos Tarifi'nin ve.
Kategori: Hamur İşi Tarifleri | Etiketler: Fırın, Ocak, Hamur İşi Tarifleri, Pizza Tarifleri, biber, çarliston biber, domates, kapya biber, karabiber, kaşar peyniri, peynir, kekik, kuru maya, mantar, mısır, sosis, su, süt, toz şeker, tuz, un, yağ, zeytin | Porsiyon: 5
Malzemeler:
- 1 paket kuru maya
- 2,5 su bardağı un
- 1 su bardağı ılık su/süt(tavsiyem sütle yoğurmanız daha yumuşak oluyor fakat kıtır seviyorsanız suyla açın)
- 1 tatlı kaşığı toz şeker
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 adet ortadan büyük domates
- 1 tatlı kaşığı kekik
- 1 çay kaşığı karabiber
- Bir tutam tuz
- 15 adet ayıklanmış ve parçalanmış zeytin
- 1 kutu mısır
- 1 adet çarliston biber
- 1 adet kapya (yağ) biber
- 8 adet küçük boy sosis
- 100-150 gram rendelenmiş kaşar
- Arzuya göre mantar(ben eklemedim)
Hazırlanışı:
1. Toz şeker, kuru maya, tuzu ve ılık suyu karıştırıp mayayı eritiyoruz ve ununu ilave ediyoruz 5 dk kadar yoğurup ağzını kapatıp dinlendiriyoruz(mümkünse ışığa maruz kalmasın).
2. Bu arada sosu için domatesi rendeleyip küçük bir tavada baharatlarını ekleyip pişirin sürülebilir kıvam gelsin(suyunu çeksin). Soğumaya bırakın.
3. Yarım ya da 1 saat sonra yağlı kağıt serdiğiniz bir yerde hamurumuzun havasını almak için yoğurup yaklaşık 28-30cm çapında el ya da merdane yardımıyla açıyoruz.
4. Üzerine pişirip soğuttuğumuz domates sosunu, rendelenmiş kaşarı, mısırı, doğradığımız biber ve zeytinleri, sosisleri (arzuya göre istediğiniz diğer malzemeleri) ekleyip en son biraz daha kaşar ekleyebilirsiniz.
5. Önceden ısıtılmış 170derece fırında yaklaşık 10-15 dakika pişiriyoruz.