mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Tepsi Kebabı (Patlıcanlı Patatesli)
Tepsi Kebabı (Patlıcanlı Patatesli)? bu tarifin ve.
Kategori: Et Yemekleri | Etiketler: Fırın, Et Yemekleri, biber, domates, kapya biber, karabiber, kimyon, kıyma, maydanoz, patates, patlıcan, pul biber, salça, sarımsak, sıvı yağ, sivri biber, soğan, su, tuz | Porsiyon: 5
Malzemeler:
- 3 adet orta boy patlıcan
- 5 adet patates
- Patlıcanları ve patatesleri kızartmak için sıvı yağ
- 2 adet domates
- 500 gr kıyma
- 2 adet rendelenmiş soğan
- 2 tane sivri biber
- 1 tane kapya biber
- 4 diş rendelenmiş sarımsak
- Bir tutam maydanoz
- Göz kararı tuz, karabiber, pul biber ve kimyon
- Yarım su bardağı sıcak su
- Yarım yemek kaşığı salça
- Domates ve biber
Hazırlanışı:
1. Bir kaba kıymayı, rendelenmiş soğan ve sarımsağı, ince ince kıydığımız maydanozu yeşil biberimizi kapyabiberimizi ve baharatları alıp yoğuralım.
2. Kıymalı harcı fırın kabına elimizle bastırarak eşit şekilde yayalım.
3. Patlıcanları alacalı olarak soyalım ve uzunlamasına dilimleyelim.
4. Tuzlu suda 10-15 dakika kadar bekletelim.
5. Suyunu süzerek kızgın sıvı yağda arkalı önlü kızartalım.
6. Patateslerimizi kızartalım.
7. Kıymalı harcımızı üzerine rendelenmiş domatesimizi dökelim
8. Üzerine kızartmış olduğumuz patlıcanları yerleştirelim
9. Sonra kızarttığımız patateslerimizi güzel bir şekilde düzelim.
10. Sos için bir kasede sıcak su ve salçayı karıştıralım. Bu karışımı patlıcanların ve patateslerin üzerine dökelim.
11. Domates ve biber ile üzerini süsleyelim.
12. 180 derece fırında 45 dk pişirelim ve piştikten sonra servis edelim.
Kaymaklı Pekmezli İrmik Helvası
Pekmezli kaymaklı irmik helvası, Türk mutfağının en sevilen tatlısı olmaya aday. Bu tatlı, sağlıklı ve doğal malzemelerle yapılan geleneksel bir tarif.
Kategori: Helva | Etiketler: kaymaklı, pekmezli, i̇rmik, helvası | Porsiyon: 4
Malzemeler:
- 1 su bardağı irmik
- 85 gram kaymak
- 3/4 su bardağı ceviz
- 1/2 su bardağı üzüm pekmezi
- 1,5 su bardağı süt
- 1 yemek kaşığı bal
- 1 tatlı kaşığı tarçın
- 1 tutam toz Antep fıstığı
Hazırlanışı:
1. Kaymağı geniş bir tavaya alıp eritin.
2. Cevizleri hafifçe iri kalacak şekilde doğrayın ve kaymak eridikten sonra tavaya ekleyip birkaç dakika kavurun.
3. Cevizler kavrulduktan sonra irmiği ekleyip karıştırın ve hafifçe renk alana dek kavurun.
4. Ayrı bir kasede süt ve pekmezi karıştırın.
5. İrmikler de kavrulduktan sonra pekmezli sütü tavaya ekleyip sürekli karıştırarak yedirin.
6. Sütü çekip kıvam aldıktan sonra çok katılaşmadan ocaktan alın.
7. Arzuya göre bal ve tarçın ile tatlandırıp sıcakken servise sunun.
8. Servis ederken süslemek için toz Antep fıstığı kullanabilirsiniz. Kaymaklı pekmezli irmik helvası hazır.!
Çilekli ve Çikolatalı Kurabiye
Çilekli ve çikolatalı kurabiye tarifi, enfes lezzeti ve eşsiz dokusuyla favori tariflerinizden olacak. Haydi sizi hızlıca mutfağa alalım.
Kategori: Kurabiye | Etiketler: çilekli, ve, çikolatalı, kurabiye | Porsiyon: 20
Malzemeler:
- 125 gram tereyağı
- 4 yemek kaşığı şeker
- 1 adet yumurta
- 2 su bardağı un
- 1 paket vanilin
- 1/2 paket kabartma tozu
- 1/3 çay kaşığı tuz
- 1 paket çikolata
- 2/3 su bardağı çilek
Hazırlanışı:
1. Tereyağı, şeker, yumurta ve tuz krema kıvamına gelene kadar mikserle çırpılır.
2. Un, vanilin ve kabartma tozu eklenip yoğurulur. Ele yapışmayan, orta yumuşaklıkta bir hamur elde edilir. Çilek ve çikolata da eklenip nazik bir şekilde yoğurulur. (Çok fazla ezmeyelim.)
3. Ceviz büyüklüğünden bir tık küçük parçalar alınıp bisküvi şekli verilir. Çok düzgün olmasına gerek yok, eşit yapmaya özen gösterelim.
4. Önceden ısıtılmış fırında 190 derecede, alt üst ayarda 18-20 dakika pişirilir. İlk başta yumuşak oluyor fakat sonra kendini topluyor. Dinlendikten sonra isteğe bağlı eritilmiş beyaz çikolatayla dekor yapılabilir.
Yoğurtlu Kabak Salatası
5 dakikada hazırlayıp servis edebileceğiniz enfes bir salata tarifimiz var! Karşınızda: Yoğurtlu kabak salatası tarifi. Mutfağa buyurun.
Kategori: Salata | Etiketler: yoğurtlu, kabak, salatası | Porsiyon: 4
Malzemeler:
- 3 adet kabak
- 1 su bardağı ceviz
- 5 yemek kaşığı yoğurt
- 1 çay kaşığı kırmızı toz biber
- 1 çay kaşığı tuz
Hazırlanışı:
1. Kabakları rendeleyin ve büyük bir kaba alın.
2. Yoğurdu ekleyin. Cevizleri küçük parçalara ayırın ve kabakların üzere ekleyin.
3. 1 tatlı kaşığı tuz ve kırmızı toz biberi ekleyin. İyice karıştırın.
Kıymalı Pide
Kıymalı Pide? Kıymalı Pide Tarifi'nin ve.
Kategori: Pide Tarifleri | Etiketler: Fırın, Pide Tarifleri, Hamur İşi Tarifleri, domates, instant maya, karabiber, kıyma, pul biber, soğan, su, tuz, un, yeşil biber, biber | Porsiyon: 2
Malzemeler:
- 1 paket instant maya (Küçük paket)
- 1. 5 su bardağı ılık su
- Tuz
- Aldığı kadar un (Kulak memesi kıvamı olacak)
- 400 gr kıyma
- 3 adet soğan
- 2 yeşil biber
- 2 domates
- Pul biber
- Karabiber
Hazırlanışı:
1. Pidemiz için ilk önce ılık suyu yoğurma kabına alalım ve üzerine mayayı ekleyip karıştıralım 5 dk dinlensin.
2. İçine tuzunu atalım ve yavaş yavaş unu eklemeye başlayalım.
3. Kulak memesi kıvamında bir hamur elde edecez yani aşağı yukarı 3. 5 su bardağı gibi bir un alıyor içerisi.
4. Hazırladığımız hamurumuzun üzerini örtüp yarım saat dinlendirelim.
5. O arada kıymalı harcı hazırlayalım. Soğanları doğrayıcıya koyup küçük parçalara ayıralım biberleri de aynı şekilde yapalım.
6. Kıymanın üzerine ekleyelim domatesleri de doğrayıcıdan geçirip harcın üzerine koyalım baharatları atıp güzelce yoğuralım
7. Dinlenen hamurumuzu alalım yapacağımız pide boyutuna göre parça koparıp elimizle masa üzerinde açalım.
8. Açtığımız hamuru borcama yerleştirelim içerisine kıymalı harçtan koyup içerisine yayalım
9. Önceden ısıtılmış 200 derece fırında alt bölüme yakın koyarsanız eğer altı daha iyi pişer kontrol ederek 30 dk pişirilir.
10. Üzeri kızarıp pişince fırından çıkarıp kenarlarına tereyağ sürelim ve kıymanın üzerine de bir kaç tereyağ parçaları atalım.
11. Üzerini temiz bir bezle örtelim kenarları yumuşasın sonra.
Dereotlu Peynirli Tuzlu Kurabiyeler
Çayınızın yanında atıştırmalık tuzlu nefis kurabiyeler
Porsiyon: 40 porsiyon
Malzemeler:
- 125 gr margarin
- 100 gr beyaz peynir
- 2 yumurta
- 1 çay bardağı süt
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 yemek kaşığı toz şeker
- 1 paket kuru maya
- 4 su bardağı un
- 1 tutam dereotu Üzeri için; Susam veya çörek otu
Hazırlanışı:
1. Beyaz peyniri rendeleyip üzerine ince kıyılmış dereotu ilave edin. Yumurtanın bir tanesinin sarısını ayırıp diğerlerini de peynirin içine ekleyin. Yumuşak margarin ve sütü ilave edip elinizle karıştırın.
2. Un ve mayayı ayrı bir kapta karıştırıp diğer malzemelerin içine ilave edin. Ilık su ilave ederek yavaş yavaş yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğurun.
3. Küçük parçalar alarak merdane ile açın kalpli kalıpla kesip tepsiye dizin. Üzerine yumurta sarısı ve susam veya çörek otu serpin fırında pişirin.
Fıstıklı Bomba
Fıstıklı Bomba? Fıstıklı Bomba Tarifi'nin ve.
Kategori: Kurabiye Tarifleri | Etiketler: Fırın, Kurabiye Tarifleri, Tatlı Kurabiyeler, fıstık, kabartma tozu, margarin, şeker, su, tereyağı, vanilya | Porsiyon: 9
Malzemeler:
- 1 çay bardağı fıstık tuzsuz olandan
- 125 gr margarin veya tereyağ
- 1 paket kabartma tozu 1 paket vanilya
- Alabildiği kadar unu
- 1 su bardağı şeker
- 2 su bardağı su
Hazırlanışı:
1. İlk şerbet yapılacak,şeker ve su bir tavaya koyulup kaynayacak. 5 -8 dk arası yeterlidir.
2. Tüm malzemeleri koyup yoğuralım.
3. Unu kulak memesi kıvamına gelene kadar unu koyalım.
4. Kıvama gelince uzun uzun şekil ver fırın tepsiye koyalım.
5. 180 derece fırın pişirin.
6. Ortalama 10- 15 dk piştikten sonra şerbete batırıp batırıp çıkaralım.
7. Tepsiye dizin,sonra da üstüne isterseniz süsleyin, fındık,fıstık,ceviz gibi.
Çiğ Köfte (Robotta)
Çiğ Köfte (Robotta)? Çiğ Köfte (Robotta) Tarifi'nin ve.
Kategori: Çiğ Köfte Tarifleri | Etiketler: Çiğ Köfte Tarifleri, Aperatifler, biber salçası, salça, çiğ köftelik bulgur, bulgur, domates salçası, isot, karabiber, kuru soğan, soğan, limon, nar ekşisi, pul biber, sarımsak, su, tuz, zeytinyağı | Porsiyon: 11
Malzemeler:
- 500 gr esmer çiğ köftelik bulgur
- 1 kuru soğan
- 3 diş sarımsak
- 2 su bardağı ılık su
- 2 yemek kaşığı pulbiber
- 2 yemek kaşığı isot
- 1 tatlı kaşığı karabiber
- 1 yemek kaşığı tuz
- 1 su bardağı zeytinyağı
- 1 limon
- Yarım çay bardağı nar ekşisi
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 1 yemek kaşığı biber salçası
Hazırlanışı:
1. Bulgurumuzu ılık suyla ıslatıp üstü kapalı olarak 5 dakika bekliyoruz.
2. Robota bütün malzemeleri koyup çalıştırıyoruz. 10- 15 dakika kadar devam ediyoruz ve hazır elimizle şekil verip servis yapıyoruz
Kalamar Şiş
Bu pratik ve şık yemek, deniz ürünleri tutkunları için ideal bir yaz akşamı seçeneği!
Porsiyon: 2 porsiyon
Malzemeler:
- 1 adet dilimlenmiş kalamar (250 gram)
- 2 dilim limon
- 4 adet defne ya da limon yaprağı
- 1 adet limonun rendelenmiş kabuğu
- 2 diş kıyılmış sarımsak
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı
- 2 yemek kaşığı soya sosu
- Bir tutam karabiber
- Bir tutam kekik
- Bir tutam tuz
Hazırlanışı:
1. Kalamarı bir kaba alın. Üzerine rendelenmiş limon kabuğu, sarımsak, zeytinyağı, soya sosu, karabiber, kekik ve tuz ilave edip karıştırın. Buzdolabının alt rafında birkaç saat bekletin.
2. Daha sonra kalamar dilimlerini aralarına limon yaprağı ve dilimleri koyarak 1.5- 2 saat suda beklettiğiniz çöp şişlere geçirin. Mangala koyun ve çevirerek pişirin.
Köme Çorbası
Köme çorbası tarifiyle Kırşehir'in meşhur çorbasını soframıza davet ediyoruz. Bu bol sebzeli yoğurt çorbasına bayılacaksınız. Afiyetler olsun.
Kategori: Çorba | Etiketler: köme, çorbası | Porsiyon: 4
Malzemeler:
- 4 yemek kaşığı süzme yoğurt
- 1 adet yumurta
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 2 yemek kaşığı un
- 5 su bardağı su
- 1/2 su bardağı haşlanmış nohut
- 1/2 su bardağı haşlanmış buğday
- 1/2 su bardağı haşlanmış yeşil mercimek
- 1/2 adet patates
- 1 adet yeşil biber
- 1/2 adet domates
- 1/2 adet patlıcan
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 1 çay kaşığı kuru nane
Hazırlanışı:
1. Köme çorbası için buğday ve nohutu bir gece önceden ıslatıp haşlayın. Yeşil mercimeğin de suyunu değiştirerek siyah suyunu salmasını sağlayarak haşlayın. Bir kabın içinde yoğurt, yumurta, zeytinyağı ve unu karıştırın.
2. Bu karışımı tencerenize alın ve çırpma teliyle karıştırın.
3. Suyu ilave edin ve çırpma teliyle karıştırın.
4. Patlıcanları alacalı soyun ve küp küp doğrayın. Doğradığınız patlıcanları tuzlu suda bekletin. Biberi, patatesi ve domatesi de küp küp doğrayın. Biberi, patatesi ve domatesi de küp küp doğrayın. Çorbanın içine önce buğday, mercimek ve nohutu ekleyin.
5. Ardından da sebzeleri ve tuzu ilave ederek 25 dakika kısık ateşte pişirin.
6. Tereyağını eritin ve kuru naneyi eriyen yağa ilave edin.
7. Köme çorbasını kaseye alın ve üzerine erimiş tereyağı dökerek servis edin. Köme çorbası hazır. İşte bu kadar. Afiyetler olsun!
Besin Değerleri: calories: 830 kalori
Çikolata Soslu Cevizli İrmik Helvası
Çikolata Soslu Cevizli İrmik Helvası? bu tarifin ve.
Kategori: Helva Tarifleri | Etiketler: Helva Tarifleri, Tatlı Tarifleri, ceviz, çikolata, irmik, şeker, su, süt, tereyağı | Porsiyon: 5
Malzemeler:
- 2 su bardağı irmik
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- 80 gr çikolata
- 1 yarım su bardağı kıyılmış ceviz
- 1, 5 su bardağı şeker
- 1 su bardağı su
- 2 su bardağı süt
Hazırlanışı:
1. İlk olarak tencereye tereyağını koyalım ve eriyince üzerine irmikleri ekleyip kavuralım. Hafiften kızarınca altını kapatalım.
2. Şerbeti hazırlayalım.Tencereye şekeri koyalım ve eritelim.
3. Eriyen şekerlerden sonra suyu ve sütü ekleyelim.
4. Şeker katılaşıcak ama sorun değil karıştırmaya devam edin ve eriyince şerbet hazır demektir.
5. İrmiğin altını açalım ve şerbeti ve cevizi üzerine dökelim.Karıştırarak karşılaşmasını bekleyelim.
6. Şerbeti çektikten sonra altını kapatıp soğumaya alalım.
7. Çikolatamızı benmari usulü eritelim. ve irmiğe şekil verdikten sonra üzerine dökelim.
Ev Yapımı Muzlu Puding
Ev Yapımı Muzlu Puding? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar | Etiketler: Sütlü Tatlılar, Tatlı Tarifleri, bisküvi, muz, nişasta, şeker, süt, tereyağı, un, vanilya, zerdeçal | Porsiyon: 5
Malzemeler:
- 4 su bardağı süt
- 2 tepeleme yemek kaşığı un
- 2 tepeleme yemek kaşığı nişasta
- 1 su bardağı şeker
- 1 paket vanilya
- 1 yemek kaşığı tereyağ
- Çay kaşığının ucu ile zerdeçal (şart değil, renk için kullandım.)
- 3 adet muz
- Dilediğiniz bisküvi ve 2 adet muz
Hazırlanışı:
1. 3 adet muzu derin bir kabın içerisinde çatalla ezin ve üzerine 1 su bardağı sütü ekleyin. Blenderdan geçirin.
2. Tencereye 4 su bardağı sütü, unu, şekeri, nişastayı koyun, tüm malzemeler karışınca muzlu karışımı ekleyin.
3. Zerdeçalı ilave edin ve koyulaşana kadar pişirin.
4. Koyulaşınca ocaktan alın.
5. Vanilya ve tereyağı ilave edin, güzelce çırpın.
6. 2 adet muzu dilimleyin.
7. Bisküvileri hafif ufalayın.
8. Kuplara önce muhallebiden daha sonra muz ve bisküviden koyun.
9. Tüm malzemeler bitene kadar kuplara doldurun.
10. 3-4 saat buzdolabında soğutun.!.
Çikolatalı Tahinli Fındıklı Kek
Çikolatalı tahinli kek kolay yapımı, farklı lezzetiyle sizin de favori kekiniz olacak. Hemen deneyin.
Kategori: Tatlı Kek | Etiketler: çikolatalı, tahinli, fındıklı, kek | Porsiyon: 1
Malzemeler:
- 3 adet yumurta
- 1 su bardağı şeker
- 1/2 su bardağı ayran
- 1/2 su bardağı süt
- 1/2 su bardağı sıvı yağ
- 1/4 çay kaşığı tuz
- 1 paket kakao
- 1 paket vanilya
- 1 paket kabartma tozu
- 1/2 çay kaşığı karbonat
- 4 yemek kaşığı tahin
- 1/2 su bardağı damla çikolata
- 1/2 su bardağı fındık
Hazırlanışı:
1. Çikolatalı tahinli kek için önce yumurta ve şeker mikser ile beyazlaşana kadar çırpılır. Tuzu da eklenerek çırpılır.
2. Ayran, süt, sıvı yağ eklenerek çırpılır. Kakao, vanilya, kabartma tozu, karbonat eklenir ve çırpılır.
3. Fındıklar kırılır. Fındıkların ve damla çikolatanın yarısı ve tahin eklenerek karıştırılır. Un eklenerek spatula ile karıştırılır.
4. Fırın 180 derece ısıtılır. 20 cmlik kek kalıbı yağlanır ve kek harcı içine dökülür. Kürdan testi yaparak fırında 40-45 dakika kadar pişmesi sağlanır.
5. Pişen kekin üzerine kapatılarak, dinlenmesi sağlanır. Soğuduktan sonra servise hazır,!
Piramit Pasta
Piramit pasta tarifi, nostaljik mozaik pasta lezzetinin muzla buluşması desek eksik olmaz. Pudingle hazırlanan bu pratik tarif için sizi mutfağa alalım!
Kategori: Pasta | Etiketler: piramit, pasta | Porsiyon: 10
Malzemeler:
- 2 paket pötibör bisküvi
- 800 mililitre süt
- 2 paket çikolatalı fındıklı puding
- 2 adet muz
- 1/2 su bardağı fındık
- 2-3 yemek kaşığı Hindistan cevizi
Hazırlanışı:
1. Pastayı hazırlayacağınız yüzeye streç filmi serin. Pötibör bisküvileri yatay üç sıra, dikey yedi sıra halinde dizin.
2. 2 paket pudingi, gerekenden 1 su bardağı eksik sütle hazırlayın (toplamda 1 litre gerekirken 800 mililitre sütle hazırlandı) ve ilk sıcaklığının geçmesini bekleyin.
3. İlk kata pudingi alın ve bir spatulayla iyice yayın.
4. İkinci kat bisküvileri, ilk katta olduğu gibi dizin.
5. İkinci katı da pudingle kaplayın.
6. Kenar sıralara birer kat daha bisküvi dizin, orta sıraya elinizle düzleştirdiğiniz muzları yerleştirin.
7. Üçüncü kat bisküvileri ve muzların yanlarını pudingle kaplayın.
8. Alta serdiğiniz streç filmi yanlardan kaldırarak ortada birleştirin ve bisküvilere piramit şeklini verin. Buzdolabında 2 saat dinlendirin.
9. Kalan pudingi mikserle iyice çırpın ve dinlendirdiğiniz pastaya sürün.
10. Hindistan cevizini elinizle hafifçe serperek pastanın dışını kaplayın. Fındıkları üste dizin. Pastayı buzlukta 1-2 saat dinlendirin.
Bademli Yulaflı Fit Kurabiye
Tadına doyulmayacak enfes bir kurabiye hazırlayacaksınız. Bademli yulaflı fit kurabiye tarifi için sizleri mutfağa kadar alalım.
Kategori: Tatlı Kurabiye | Etiketler: bademli, yulaflı, fit, kurabiye | Porsiyon: 1
Malzemeler:
- 4 adet orta boy olgun muz
- 2 yemek kaşığı tahin
- 20 gram çiğ badem
- 5 adet hurma
- 1/2 adet portakal suyu
- 1/2 adet rendelenmiş portakal kabuğu
- 3,5 su bardağı yulaf ezmesi
- 1 çay kaşığı Hindistan cevizi
Hazırlanışı:
1. Öncelikle muzlar kabuklarından ayrılıp bir kaba alınır ve ezilir.
2. Üzerine tahin ve portakal suyu eklenip karıştırılır.
3. Daha sonra çekirdeklerinden ayrılmış hurmalar küp küp, bademler ise iri kıyım doğrandıktan sonra kaba alınır ve tekrar karıştırılır.
4. En son olarak yulaf ezmesi eklenir ve kıvam alana denk bir spatula ile karıştırılır.
5. Kıvam aldıktan sonra hamurdan ceviz parçası büyüklüğünde parçalar alınıp sekil verilir ve üzerine Hindistan cevizi eklenip yağlı kağıt serili fırın tepsisine yerleştirilir.
6. Önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında 12-15 dakika pişirilir.!
Besin Değerleri: calories: 209 kalori
Krokanlı Kek
30Dk Hazırlama Ve 40Dk Pişirme Süresiyle Toplam 1 Saat 10 Dakikada Krokanlı Kek Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Kek Tarifleri | Etiketler: Yaz Yemekleri, Hamur İşi Tarifleri, Tatlı Kek Tarifleri, Kek Tarifleri, Çay Saati Tarifleri, Kuruyemişli Tarifler | Porsiyon: 8
Malzemeler:
- Yarım çay bardağı süt
- 200 gr tereyağı (oda ısısında yumuşatılmış)
- 4 adet yumurta
- 1 su bardağı toz şeker
- 2 su bardağı un
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilya
- 1.5 çay bardağı iri çekilmiş
- ceviz veya fındık
- 1 çay bardağı kırık çikolata
Hazırlanışı:
1. 1. Bazı kek tarifleri fazlaca zaman ve emek ister.
2. 2. Bu da onlardan biri.
3. 3. Kek için tereyağı ile toz şekeri mikserle çırpın.
4. 4. Teker teker yumurtaları ekleyerek çırpmaya devam edin.
5. 5. Süt ve vanilyayı ilave edin.
6. 6. Un ve kabartma tozunu birlikte eleyerek karışıma ekleyip iyice karıştırın.
7. 7. Karışımı tereyağı ile yağlayıp unladığınız kelepçeli kek kalıbına aktarın.
8. 8. Krokan için tüm malzemeleri iyice karıştırıp pişirin.
9. 9. Mutfak tezgahına yayıp hafifçe katılaştığında küçük parçalar şeklinde kesin.
10. 10. 180 dereceye ayarlanmış fırında 40 dakika pişirin.
11. 11. Soğuduktan sonra üzerini krokanla süsleyip servis yapın.
Mantarlı Tavuklu Bulgur Pilavı
Mantarlı Tavuklu Bulgur Pilavı? bu tarifin ve.
Kategori: Pilav Tarifleri | Etiketler: Pilav Tarifleri, bulgur, domates salçası, salça, mantar, sarımsak, soğan, su, tavuk göğüs, tavuk eti, tuz | Porsiyon: 5
Malzemeler:
- Yarım paket mantar
- 1 tane tavuk göğüs
- 1 buçuk su bardağı bulgur
- 1 tane soğan
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- İsteğe bağlı sarımsak
- Tuz
- Kaynar su
Hazırlanışı:
1. Tavukları kuşbaşı doğrayıp 2 yemek kaşığı tereyağ ve biraz da sıvı yağda kavuralım.
2. Yemeklik doğranmış soğanları ve mantarları da sırayla ekleyerek kavuralım.
3. Salçayı ve tuzu da ilave edip hepsi kavrulduktan sonra bulguru ilave edelim.
4. Üzerini geçecek kadar kaynar suyumuzu ilave edip kısık ateşte pişmeye bırakalım. (Ben suyunu çektikten sonra 1 2 yemek kaşığı kadar tereyağını hafif kızartıp üzerine döküyorum)
Limonlu Cheesecake
Limonlu cheesecake tarifi, enfes lezzeti ve eşsiz dokusuyla favori tariflerinizden olacak. Haydi sizi mutfağa alalım hızlıca.
Kategori: Cheesecake Tarifleri | Etiketler: limonlu, cheesecake | Porsiyon: 12
Malzemeler:
- 600 gram labne peyniri
- 1 kutu krema
- 1 su bardağı şeker
- 2 tepeleme yemek kaşığı un
- 1 yemek kaşığı nişasta
- 3 adet yumurta
- 1 adet limon kabuğu rendesi
- 2 paket yulaflı bisküvi
- 2 tepeleme yemek kaşığı tereyağı
- 1,5 su bardağı su
- 1 çay bardağı toz şeker
- 1/2 çay bardağı limon suyu
- 1 çay kaşığı zerdeçal
Hazırlanışı:
1. 24 cm kelepçeli kek kalıbımızın kenarlarını ve altını tereyağı ile yağlıyoruz. Daha sonra yağlı kağıtlarımızı yapıştırıyoruz. Kalıbımızın dışını da alüminyum folyo ile iyice kaplıyoruz.
2. Alüminyum folyoyu cheesecake'in kenarları pişmesin diye kullanıyoruz.
3. Daha sonra bisküvileri robottan çekip, içine eritilmiş tereyağını ekleyip karıştırıyoruz. Bisküvileri kalıba döküp bardak yardımıyla iyice sıkıştırıyoruz. 15-20 dakika buzdolabında bekletiyoruz.
4. Bu arada cheesecake'in orta katmanını hazırlıyoruz. İlk önce labne peynirimizi karıştırma kabımıza alıyoruz ve çok az karıştırıyoruz.
5. Üzerine sırayla tüm malzemeleri ekleyip, her malzemeyi koyduğumuzda tekrar çırpıyoruz. Ancak bu aşamada kontrollü bir şekilde çırpmamız gerekiyor.
6. Her malzemenin karıştığından emin olduktan sonra çırpma işlemini bırakın. (Yumurtaları da teker teker kırıp, çırpıp diğer yumurtayı ekliyoruz!)
7. Tüm malzemeleri ekledikten sonra kalıbımızı su dolu fırın tepsisine koyup, önceden ısıtılmış 160 derece fırında 45 dakika pişiriyoruz.
8. Cheesecake'in üstü hafif pembeleşmeye başlayınca fırından alabilirsiniz. Biraz soğumaya bırakıyoruz ve bu arada limon sosumuzu hazırlıyoruz.
9. Sosu için tüm malzemeleri küçük bir tencereye alıp iyice karıştırıyoruz. Daha sonra ocağa alıp iyice kıvam alana kadar pişiriyoruz.
10. Limon sosumuz kıvam alıp piştikten sonra birazcık soğutup cheesecake'in üzerine döküyoruz.
11. Tatlımız tamamen soğuduktan sonra dolaba kaldırıyoruz ve yaklaşık 3-4 saat kadar dolapta dinlendiriyoruz.
Pancarlı Mor Lahana Salatası
Pancarlı Mor Lahana Salatası? bu tarifin ve.
Kategori: Salata Tarifleri | Etiketler: Salata Tarifleri, Salata & Meze & Kanepe, karalahana, lahana, limon, mısır, nar ekşisi, pancar, tuz | Porsiyon: 7
Malzemeler:
- Bir tüm karalahana
- Bir tüm pancar
- Yarım limon
- 1 yemek kaşığı nar ekşisi
- 3 yemek kaşığı mısır
- Tuz (isteğe göre)
Hazırlanışı:
1. Kara lahanaları kıyın. Pancarları da rendeleyin.
2. Daha sonra da mısır lahana ve pancarları karıştırın.
3. Ekşilerini ekleyin. İsteğe göre tuzla karıştırın.
Çiçek Hamsi Dolması
Çiçek Hamsi Dolması? Çiçek Hamsi Dolması Tarifi'nin ve.
Kategori: Balık ve Deniz Ürünleri | Etiketler: Balık ve Deniz Ürünleri, Et Yemekleri, hamsi, limon, maydanoz, mısır unu, un, pul biber, sıvı yağ, soğan, tuz | Porsiyon: 5
Malzemeler:
- 1 kilo hamsi temizlenmiş kılçıkları çıkarılmış
- 2 orta boy soğan
- Yarım demet maydanoz
- 4 -5 kaşık sıvı yağ
- 5- 6 kaşık mısır unu
- Limon
- Tuz
- Pulbiber
Hazırlanışı:
1. Öncelikle soğan ve maydanozumuzu güzelce ufacık koyuyoruz içine tuz ve pul biberi atıp elimizle ovuyoruz.
2. Bir çay tabanının içine biraz mısır unu döküp balıklarımızı diziyoruz, ortasına soğanı koyup kapatıyoruz.
3. Üzerine tekrar birazcık mısır unu döküp küçük kavanoz kapağı ile bastırıyoruz.
4. Elimize ters çevirip birazcık elimizle de sıkılıyoruz.
5. Yağlanmış yanmaz teflon tavaya sıvı yağ döküp içine balığımızı koyalım.
6. Altı güzelce kızarınca ters çevirip diğer tarafını kızartalım.
7. Servis tabağına alıp üzerine limon sıkalım, servise hazır. Not. patates de koyabilirsiniz size kalmış.
Krem Şantili Muhallebi
Krem Şantili Muhallebi? Krem Şantili Muhallebi Tarifi'nin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar | Etiketler: Sütlü Tatlılar, Tatlı Tarifleri, krem şanti, mısır nişastası, nişasta, muz, şeker, süt, un, vanilya | Porsiyon: 7
Malzemeler:
- 1 litre süt
- 3 yemek kaşığı un
- 3 yemek kaşığı mısır nişastası
- 1 su bardağı şeker
- 1 paket vanilya
- 1 paket krem şanti
- 1 bardak süt (Krem şanti için)
- Muz
Hazırlanışı:
1. 1 litre sütü 3 yemek kaşığı unu, 3 yemek kaşığı mısır nişastasını, 1 paket vanilyayı ve 1 su bardağı şekeri bir tencere içerisinde karıştırıyoruz.
2. Koyulaşana kadar ocakta pişiriyoruz.
3. Krem şantimizi çırpıp yarım saat buzdolabında bekletiyoruz.
4. Muhallebimiz soğuduğunda krem şantiyi içerisine ekleyip çırpıyoruz.
5. Cuplarımızın alt kısmına muzlarımızı yerleştirip üzerine muhallebimizi kaşık yardımıyla ilave ediyoruz. Süslemesi tamamen size kalmış