mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Şekerpare İrmiksiz Margarinsiz Hafif Lokum Gibi
Şekerpare İrmiksiz Margarinsiz Hafif Lokum Gibi? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Şerbetli Tatlılar | Etiketler: Fırın, Şerbetli Tatlılar, Tatlı Tarifleri, kabartma tozu, limon suyu, pudra şekeri, şeker, sıvı yağ, su, un, vanilya, yoğurt, yumurta | Porsiyon: 7
Malzemeler:
- 2 adet yumurta 1 tanesinin sarısı üzeri için ayrılacak
- 2 yemek kaşığı pudra şekeri
- 1 su bardağından biraz eksik sıvı yağ
- 1 yemek kaşığı yoğurt
- 1 paket vanilya 1 paket kabartma tozu
- Aldığı kadar un ben 2 buçuk su bardağı kullandım
- 2 su bardağı şeker
- 2 buçuk su bardağı su
- 3- 4 damla limonsuyu
Hazırlanışı:
1. Öncelikle şerbet soğuk kullanılacağı için onun yapımıyla başlıyoruz tüm malzemeler küçük bir tencereye alınır şeker eriyinceye kadar karıştırılır ve kaynamaya bırakılır.
2. Fokurdamaya başlayınca 7- 8 dakika kadar kaynatılır ocaktan alınıp soğuması için kenara bırakılır.
3. Hamur için bir kaba yumurta yoğurt ve şeker alınır güzelce karıştırılır.
4. Un hariç ve kalan diğer malzemeler eklenir karıştırmaya devam edilir.
5. Un azar azar ilave edilir, un konusunda her zaman temkinli olmakta fayda var çünkü su tutma özelliği farklı oluyor ve ele yapışmayan bir yumuşak kıvamda bir hamur elde edilir.
6. Hamurdan cevizden biraz daha büyük parçalar alınır,avuç içerisinde yuvarlanıp oval şekil verilir.
7. Yağlamış fırın tepsisine biraz aralıklı olacak şekilde dizilir.
8. Üzerine yumurta sarısı sürülür.
9. Önceden ısıtılmış fansız programda 30-3 dakika kadar iyice kızarıncaya kadar pişirilir.
10. Pişen tatlı yaklaşık 4-5 dakika ilk sıcağı çıkınca üzerine soğuk şerbet gezdirilir.
11. Bir kaç saat şerbetini tamamen çeken tatlı servis edilir.
12. Deneyeceklere kolay gelsin hoşçakalın.
Tahinli Ispanaklı Sac Böreği
20Dk Hazırlama Ve 20Dk Pişirme Süresiyle Toplam 40 Dakikada Tahinli Ispanaklı Sac Böreği Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Börek Tarifleri | Etiketler: Kahvaltılık Tarifler, Tahinli ve Pekmezli Tarifler, Ispanaklı Tarifler, Börek Tarifleri, Kış Yemekleri, Çay Saati Tarifleri | Porsiyon: 6
Malzemeler:
- 3 yemek kaşığı tahin
- 1 kg ıspanak
- 1 ekmek i&ccedil;i
- 2 b&uuml;y&uuml;k boy soğan
- Aldığı kadar un
- 1 tatlı kaşığı pul biber
- 1/2 &ccedil;ay bardağı zeytinyağı
- 1 &ccedil;ay kaşığı karabiber
Hazırlanışı:
1. 1. İlk olarak bir ekmeğin i&ccedil;ini ıslatın.
2. 2. &Uuml;zerine un ekleyerek hamur kıvamına gelene kadar yoğurun.
3. 3. Hamur kulak memesi kıvamına geldiğinde kenarda bekletin.
4. 4. 2 adet soğanı b&uuml;y&uuml;k b&uuml;y&uuml;k doğrayın ve zeytinyağında pembeleşene kadar kavurun.
5. 5. &Uuml;zerine pul biber, tuz ve karabiber ekleyin.
6. 6. Bu esnada iri doğranmış ıspanakları da soğanlara ilave edin ve karıştırın.
7. 7. Tavanın kapağını kapatarak ıspanaklar yumuşayana kadar pişirin.
8. 8. Ardından ocaktan alın ve soğumaya bırakın.
9. 9. Ispanaklı karışım soğuduğunda &uuml;zerine tahin ekleyerek karıştırın.
10. 10. Hamurdan k&uuml;&ccedil;&uuml;k bezeler kopartın ve kare olacak şekilde a&ccedil;ın.
11. 11. Hamurun i&ccedil;ine hazırladığınız ıspanaklı i&ccedil; harcı yerleştirin ve yayın.
12. 12. Hamuru kenarlardan kapatarak sacın &uuml;zerinde &ouml;nl&uuml; arkalı pişirin.
13. 13.
Sütlü Bulgur Pilavı
10Dk Hazırlama Ve 20Dk Pişirme Süresiyle Toplam 30 Dakikada Sütlü Bulgur Pilavı Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Pilav Tarifleri | Etiketler: Pilav Tarifleri | Porsiyon: 4
Malzemeler:
- 1 su bardağı ince bulgur
- 2,5 su bardağı s&uuml;t
- 1 su bardağı su
- 1 yemek kaşığı tereyağı veya 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 tatlı kaşığı tuz
- Daha farklı bir dokunuş i&ccedil;in kırık pirin&ccedil;, kinoa veya esmer bulgur tercih edilebilir.
- Hafif ve farklı bir lezzet i&ccedil;in badem s&uuml;t&uuml;, yulaf s&uuml;t&uuml; veya soya s&uuml;t&uuml; de tercih edilebilir.
- Daha yoğun kıvam i&ccedil;in yarısı s&uuml;t yarısı krema ile pişirilebilir.
- Sade su yerine et suyu veya tavuk suyu kullanarak daha besleyici ve zengin aromalı bir pilav elde edebilirsiniz.
- Daha aromatik bir tat i&ccedil;in tereyağına az miktarda zeytinyağı eklenebilir.
- Tatlı bir versiyon isterseniz tar&ccedil;ın, muskat ya da vanilya eklenebilir.
- Serviste farklılık i&ccedil;in &uuml;zerine rendelenmiş kaşar peyniri, tulum peyniri veya parmesan serpiştirilebilir.
- Daha besleyici olması i&ccedil;in pişirme sırasında haşlanmış nohut veya mercimek eklenebilir.
Hazırlanışı:
1. 1. Bulguru yıkayıp s&uuml;z&uuml;n.
2. 2. Orta boy bir tencerede tereyağını eritin.
3. 3. Bulguru ekleyip birka&ccedil; dakika kavurun.
4. 4. &Uuml;zerine s&uuml;t ve suyu ekleyin, tuzunu ilave edin.
5. 5. Kısık ateşte, bulgur s&uuml;t&uuml; &ccedil;ekene kadar yaklaşık 15&ndash;20 dakika pişirin.
6. 6. Demlenmeye bırakın.
7. 7. İsteğe g&ouml;re &uuml;zerine kaşar peyniri serpip servis edebilirsiniz.
8. 8.
Fit Simit
Fit Simit? Fit Simit Tarifi'nin ve.
Kategori: Diyet Yemek Tarifleri | Etiketler: Fırın, Diyet Yemek Tarifleri, Diyet Yemekleri, pekmez, su, susam, süt, tam buğday unu, buğday unu, un, tuz, yaş maya, zeytinyağı | Porsiyon: 9
Malzemeler:
- 1 küçük çay bardağı su
- 1 küçük çay bardağı süt
- 4 yemek kaşığı zeytinyağı
- Yarım paket yaş maya
- 1 çay kaşığı tuz
- Cıvık- kulak memesi arasında bir kıvama gelinceye kadar tam buğday unu
- 1 yemek kaşığı pekmez
- 2 yemek kaşığı su
- 1 yemek kaşığı susam
Hazırlanışı:
1. Yoğurduğumuz hamuru 1 buçuk saate yakın cam kapta üstünü streçleyerek mayalandırıyoruz. 2 katına çıkmış kabarık bir hamur olacak.
2. Mayalanmış hamurdan ceviz büyüklüğünde bezeler alıp elimizle uzatıp iki ucunu birleştiriyoruz.
3. Bir yemek kaşığı pekmez ve iki yemek kaşığı su ile yaptığımız karışıma iki tarafını da bandırdıktan sonra sadece bir tarafını 1 yemek kaşığı susam dolu tabağımıza bandırıyoruz.
4. Tepsiye yağlı kağıdı sererek önceden ısıtılmış fırında 200 derecede pişiriyoruz. (Pişme süresini göz kararı bakarak anlayabilirsiniz o yüzden net bi süre vermiyorum)
Teremyağlı Portakallı Kurabiye
Teremyağlı Portakallı Kurabiye? bu tarifin ve.
Kategori: Kurabiye Tarifleri | Etiketler: Kurabiye Tarifleri, kabartma tozu, portakal kabuğu, portakal suyu, pudra şekeri, şeker, teremyağ, margarin, un, vanilin, yumurta | Porsiyon: 7
Malzemeler:
- 2 su bardağı un
- Yarım su bardağı pudra şekeri
- Yarım su bardağı şeker
- 100 gram teremyağ
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilin
- 1 adet portakal kabuğu rendesi
- 1 adet yumurta
- 1 kahve fincanı portakal suyu
Hazırlanışı:
1. Geniş bir kap içerisine un elenir. Margarin eritilerek kaba eklenir.
2. Üzerine bütün malzemeler eklenerek özdeşleşene kadar yoğurulur.
3. Hazırlanan hamur ceviz büyüklüğünde şekil verilir ve yağlı kağıt üzerine konulur.
4. 160 derecede yaklaşık 20-25 dakika pişirilir ( isteğe göre yarısını da kakaolu yapabilirsiniz ve hindistan cevizine bulayabilirsiniz )
Domatesli Şehriye Çorbam
Domatesli Şehriye Çorbam? bu tarifin ve.
Kategori: Çorba Tarifleri | Etiketler: Çorba Tarifleri, karabiber, kırmızı biber, biber, su, tavuk suyu, tel şehriye, şehriye, tuz | Porsiyon: 7
Malzemeler:
- 1 çay bardağı tel şehriye
- 2 su bardağı tavuk suyu
- Yarım su bardağı su
- 5 – 6 tane yaz domatesi ( ben kabuklarını soyup doğrayıp buzluğa atmıştım onu kullandım)
- Tuz karabiber ve kırmızı biber
Hazırlanışı:
1. 4 yemek kaşığı sıvı yağ ile şehriyelerimi kavurdum.
2. Hafif pembeleşince 1 yemek kaşığı tepeleme tereyağı koydum kavrulunca domateslerimi ilave ettim.
3. Domateslerle biraz pişip suyunu hafif çekince su ve tavuk suyumu ilave ettim.
4. Tuz kırmızı biber ve karabiberimi ilave edip şehriyeler kabarınca altını söndürdüm.
5. Limonla servis edilince nefis bir çorba. Şimdiden deneyenlere:)
Sıvı Yağlı Çılgın Poğaça (Kocamın Ellerinden)
Sıvı Yağlı Çılgın Poğaça (Kocamın Ellerinden)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Poğaça Tarifleri | Etiketler: Poğaça Tarifleri, Hamur İşi Tarifleri, beyaz peynir, peynir, kabartma tozu, karbonat, maydanoz, şeker, sıvı yağ, susam, tuz, un, yoğurt, yumurta, yumurta sarısı | Porsiyon: 5
Malzemeler:
- 2 adet yumurta (1 tanesinin sarısını üzerine)
- 1 su bardağı yoğurt
- Yarım su bardağı sıvı yağ
- 3 bardak un
- 2 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı şeker
- 1 paket kabartma tozu
- 1 çay kaşığı karbonat
- 1 kalıp beyaz peynir ve maydanoz
- Yumurta sarısı
- Susam
Hazırlanışı:
1. Önce poğaçaların iç harcını hazırlayalım. Peynir ve ince ince doğradığınız maydanozları karıştıralım.
2. Bir hamur yoğurma kabına, sıvı yağ, tuz, şeker yoğurt, 1 yumurta ve 1 yumurtanın da beyazını, koyup, karıştıralım.
3. Un, kabartma tozunu ekleyip yoğurma kabına ekleyin ve yoğurmaya devam edelim. Yumuşak ve ele yapışmayan bir hamur haline gelene kadar yoğurdukan sonra hamuru bi 10 dk kadar dinlendirelim.
4. Dinlenen hamurdan, limon büyüklüğünde parça koparıp, bastırarak açın.
5. İçine peynirli harçtan koyup kapatalım, kapattığımız kısım yukarıya geçecek şekilde tepsiye dizelim.
6. Ayırdığınız yumurta sarısını poğaçaların üzerine sürelim.
7. Susam serpin önceden ısıtılmış 180 derecede pişirilecek. Kocaman kabarmış çılgın bir poğaça oluyor.
Fırında Palamut
Fırında Palamut? Fırında Palamut Tarifi'nin ve.
Kategori: Balık ve Deniz Ürünleri | Etiketler: Fırın, Balık ve Deniz Ürünleri, Et Yemekleri, domates, kekik, limon, palamut, salça, sarımsak, soğan, tuz, zeytinyağı | Porsiyon: 2
Malzemeler:
- Yarım kilo palamut
- 2 adet soğan
- 1 adet domates
- 1 adet limon
- 1 yemek kaşığı salça
- Tuz
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
- Kekik
- Sarımsak
Hazırlanışı:
1. Öncelikle balığımızı güzelce yıkayıp temizliyoruz.
2. Daha sonra sos malzemelerini karıştırıp balıklarımızı harmanlıyoruz.
3. Tepsimize yağlı kağıdımızı serip sosladığımız balıklarımızı yerleştirelim.
4. Bu arada 180 derece sıcaklıkta fırınımızı ısınmaya bırakıyoruz.
5. Balıklarımızın arasına dinlediğiniz domates ve soğanları yerleştirip fırına gönderiyoruz tepsimizi ve.
Soğuk Ayran Aşı Çorbası (Buğdaylı Nohutlu)
Soğuk Ayran Aşı Çorbası (Buğdaylı Nohutlu)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Çorba Tarifleri | Etiketler: Çorba Tarifleri, aşurelik buğday, buğday, haşlanmış nohut, kuru nane, su, tuz, yoğurt | Porsiyon: 7
Malzemeler:
- 1 su bardağı aşurelik buğday
- 5 su bardağı su
- 1 su bardağı haşlanmış nohut
- 2 su bardağı yoğurt
- 2 su bardağı soğuk su
- Tuz
- Kuru nane
Hazırlanışı:
1. Buğdayı çok iyi bir şekilde yıkayalım. Hatta sıcağa yakın bir ılık suda 5 dakika bekleterek daha iyi yıkanmasını kolaylaştırabilirsiniz.
2. Buğdaylar yıkandıktan sonra tencereye alalım ve suyunu ekleyip buğdaylar iyice şişip patlayana kadar pişirelim tabii bu arada buğdaylar bütün suyu çekecektir. (Buğdayın türüne göre çekeceği su miktarı farklılık göstereceğinden hazırda kaynar su bulundurmanızı tavsiye ederim)
3. Eğer bu kadar suyla pişmezse çok fazla miktarda koymamak kaydıyla kaynar su eklemesi yapabilirsiniz ve bu işlemi buğdaylar tamamen pişene kadar sürdürebilirsiniz.
4. Daha fazla su isteme ihtimali olacağını sanmam ama olursa diye bir dipnot olsun istedim. Buğdaylar pişip ocaktan alınmasına yakın nohutu ekleyip karıştıralım ve pilav halini alan buğdayı ocaktan alalım.
5. Diğer yandan derin bir kapta yoğurdu hiç bir pütürlük kalmayana kadar iyice çırpalım.
6. Üzerine suyunu ekleyelim ve koyu kıvamlı bir ayran elde edelim çok cıvık olmaması önemli sonuçta bu da bir çorba ve cıvık olunca tadı kaçar.
7. Ayranı hazır edince buğdaylar soğuyana kadar bir kenara alalım.
8. Buğdayların soğuması önemli çünkü bizim çorbamız soğuk olacak ve sıcak buğdayı ayrana dökersek kesilir. bu yüzden
9. Buğdayların tamamen oda ısısına gelip soğuduğundan emin olmalısınız.
10. Soğuyan buğdaylara çok koyu bir şekilde hazırladığımız ayranı döküp karıştıralım.
11. Ayranın kıvamını damak tadınıza göre inceltebilir veya koyulaştırabilirsiniz.
12. En son tuzunu ve kuru nanesini ekleyip karıştıralım. İster oda sıcaklığı ısısın da isterseniz de buzdolabın da iyice soğutarak soğuk bir şekilde ikram edebilirsiniz. Deneyeceklere şimdiden
+6 Ay Hafif Sebze Çorbası
+6 Ay Hafif Sebze Çorbası? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Bebek Çorbaları | Etiketler: Bebek Çorbaları, Bebekler İçin, havuç, patates, su, yeşil kabak, kabak, zeytinyağı | Porsiyon: 2
Malzemeler:
- Çeyrek yeşil kabak
- Çeyrek patates
- Çeyrek havuç
- 1 tatlı kaşığı zeytin yağı
- 1 buçuk su bardağı içme suyu
Hazırlanışı:
1. Öncelikle sebzelerimizi güzelce yıkayıp kabuklarını soyalım.
2. Küçük küçük keserek 1 buçuk su bardağı içme suyuyla güzelce yumuşayana kadar pişirelim.
3. Suyunu süzmeden çatalla ezelim ve ılıyınca zeytin yağını ekleyelim.
4. Minik bebişlerimize afiyetle yedirelim.
Fındıklı Tarçınlı Kurabiye
Fındıklı Tarçınlı Kurabiye? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Kurabiye Tarifleri | Etiketler: Fırın, Kurabiye Tarifleri, Tatlı Kurabiyeler, kabartma tozu, kavrulmuş fındık, fındık, margarin, pudra şekeri, sıvı yağ, tarçın, tereyağı, un, vanilya, yumurta | Porsiyon: 7
Malzemeler:
- 150 gr oda sıcaklığında margarin veya tereyağı
- Yarım çay bardağı sıvı yağ
- Yarım çay bardağı pudra şekeri
- 1 yumurta
- 1 paket vanilya
- 1 çay bardağı çekilmiş kavrulmuş fındık
- 1 çay kaşığı kabartma tozu
- 2, 5 su bardağı un
- 1, 5 çay kaşığı tarçın
Hazırlanışı:
1. Kabartma tozu ve un hariç bütün malzemeler uygun bir kapta karıştırılır
2. Un ve kabartma tozu azar azar eklenerek ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde ediyoruz.
3. Hamurdan küçük küçük parçalar alarak elimizde yuvarlıyoruz.
4. Yağlı kağıt serili fırın tepsisine diziyoruz.
5. Önceden ısıtılmış 170 derecelik fırında üstleri pembeleşinceye kadar kızartıyoruz.
6. Fırından çıkan kurabiyeler ılıyınca tarçın ve pudra karışımına her tarafını buluyoruz. Deneyeceklere.
Porsiyonluk Kumpir
Porsiyonluk Kumpir? Onlarca kişinin defterindeki Porsiyonluk Kumpir Tarifi'nin ve.
Kategori: Salata & Meze & Kanepe | Etiketler: Salata & Meze & Kanepe, Salata Tarifleri, garnitür, kaşar peyniri, peynir, ketçap, kornişon turşusu, turşu, mayonez, mısır, patates, tereyağı, tuz, yeşil zeytin, zeytin | Porsiyon: 9
Malzemeler:
- 5 tane orta boy patates
- 1 kase kaşar peyniri
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- Yarım kutu garnitür
- Yarım kutu mısır
- Yarım kase kornişon turşu
- 1 çay bardağı kadar yeşil zeytin
- Ketçap
- Mayonez
- Tuz
Hazırlanışı:
1. Patatesler soyulup, haşlanır.
2. Haşlanan patates ezilerek, içerisinde kaşar peyniri ve yağ eritilir.
3. Muffin kaplarına konularak, üzerine malzemeler konulur.
4. Üzeri ketçap mayonez ile süslenip servis edilir.
İrmik Helvası
İrmik Helvası? İrmik Helvası Tarifi'nin ve.
Kategori: Helva Tarifleri | Etiketler: Helva Tarifleri, Tatlı Tarifleri, ceviz, irmik, sıvı yağ, su, süt, tereyağı, toz şeker | Porsiyon: 11
Malzemeler:
- 2 su bardağı irmik
- 100 gr tereyağ
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 2 su bardağı süt
- 2 su bardağı su
- 2 su bardağı toz şeker
- Ceviz
Hazırlanışı:
1. Önce şerbetimizi hazırlayalım. Sütü, suyu, toz şekeri tencereye koyup şeker eriyene kadar karıştırıp ısıtalım ve ocaktan alalım.
2. Tencereye yağları koyup ocağa koyalım. Yağ eriyince irmiği ilave edip sürekli karıştıralım
3. Rengi dönüp kokusu çıkana kadar kavuralım.
4. Kavrulan irmik istediğimiz rengi alınca ocaktan alıp yavaşça şerbeti üzerine dökelim.
5. Tencereyi tekrar ocağa alıp şerbetini çekene kadar karıştıralım.
6. Şerbetini çekince ocaktan alıp kapağını kapatıp 15 dakika dinlendirelim.
7. Tart kalıbı mızı streç folyayla kaplayıp helvayı içine koyalım.
8. Üzerini düzeltelim yarım saat tart kalıbında bekledikten sonra servis tabağına ters çevirerek koyalım üzerini cevizle süsleyelim
Tost Makinasında Lahmacun
Tost Makinasında Lahmacun? bu tarifin ve.
Kategori: Pide Tarifleri | Etiketler: Tost Makinesi, Pide Tarifleri, Hamur İşi Tarifleri, domates, instant maya, karabiber, kırmızı biber, biber, kıyma, maydanoz, pul biber, salça, sarımsak, şeker, sıvı yağ, soğan, su, süt, tuz, un | Porsiyon: 7
Malzemeler:
- 1 su bardağından 2 parmak az ılık su
- Yarım su bardağı ılık süt
- Yarım çay bardağı sıvı yağ
- 1 paket instant maya
- 2 tatlı kaşığı şeker
- 2 tatlı kaşığı tuz
- Aldığı kadar un
- 400 gr kıyma
- 2 tane orta boy soğan
- 2 adet kırmızı biber (isterseniz biri de yeşil olur)
- 1 adet domates
- 5 diş sarımsak
- Yarım demet maydanoz
- 1 çay kaşığı pulbiber
- 1 çay kaşığı karabiber
Hazırlanışı:
1. İnstant mayayı ılık sut, su ve şekerle güzelce eritiyoruz, sonra sıvı yağı ve tuzu da ekleyip aldığı kadar unla yumuşak bi hamur elde ediyoruz.
2. Hamurun üstünü kapatıp 1 saat mayalanmasını bekliyoruz.
3. İçi için soğanı, biberi, sarımsağı ve domatesi robottan geçiyoruz ve kıymayla karıştırıyoruz.
4. Sıvı yağı baharatları ekliyoruz, güzelce karıştırıp hamurda mayalanana kadar özleşsin diye dolaba kaldırıyoruz.
5. Sonra hamurdan mandalina büyüklüğünde parçalar kopartıp oklavayla istediğiniz boyutta açıp iç harcı güzelce yayıyoruz.
6. Biz tost makinasında yaptık kapağını tam kapatmadık çok güzel pişti.
7. Altı piştiği zaman tamamdır zaten.
8. Tam tamına 11 tane lahmacun çıktı bu ölçülerden. Hadi
Islak Kek (Her Yeri Tamamen Islak)
Islak Kek (Her Yeri Tamamen Islak)? bu tarifin ve.
Kategori: Çikolatalı Tarifler | Etiketler: Fırın, Çikolatalı Tarifler, Tatlı Tarifleri, bitter çikolata, çikolata, kabartma tozu, kakao, sıvı krema, sıvı yağ, süt, toz şeker, un, vanilya, yumurta | Porsiyon: 11
Malzemeler:
- 4 yumurta
- 1 bardak toz şeker
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 50 gr kakao
- 1 su bardağı süt
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilya
- 2 su bardağı un
- 1 paket sıvı krema
- 4 kaşık toz şeker
- 80 gr bitter çikolata
Hazırlanışı:
1. İlk olarak sos hazırlanır
2. Sos tenceresine, süt, toz şeker, krema ve kakao eklenir çırpma teli ile topaklar gidene kadar karıştırılır.
3. Ocağa alınır orta ateşte sürekli karıştırılarak kaynaması sağlanır.
4. Ocaktan alınır içerisine bitter çikolata ilave edilir eriyene kadar karıştırılarak ılımaya bırakılır.
5. Keki için; Karıştırma kabına, yumurta ve şeker alınır mikserin yüksek devirinde yumurtalar köpürüp beyazlaşana kadar çırpılır.
6. Sıvıyağ ve süt eklenerek yine çırpılır.
7. Un, kabartma tozu, vanilya ve kakaoyu elekten geçirerek karıştırma kabına aktarılır.
8. Spatula ile yumurtaları söndürmeden alttan üstten karıştırılır.
9. Yağlanan dikdörtgen veya büyük kare borcama kek harcı boşaltılır.
10. Önceden ısıtılmış 170 derecelik fırında pişirilir. (yaklaşık 20 25 dakika yinede kontrollü olun)
11. Fırından çıkarılır sıcak sıcak kekin her yerine pipet ile delikler açılır.
12. Ilık sosun yarısı eşit bir şekilde kekin üzerine gezdirilir.
13. Kek bıçakla dilimlenir ve sosun kalan yarısı kekin üzerine eşit şekilde dökülür.
14. Oda ısısında soğumaya bırakılır.
Teremyağlı Kuru Meyveli Cevizli Tarçınlı Kaya Kurabiyesi
Teremyağlı Kuru Meyveli Cevizli Tarçınlı Kaya Kurabiyesi? bu tarifin ve.
Kategori: Tatlı Kurabiyeler | Etiketler: Fırın, Tatlı Kurabiyeler, Kurabiye Tarifleri, ceviz, kabartma tozu, kuru incir, incir, kuru kayısı, kayısı, kuru üzüm, üzüm, nişasta, sıvı yağ, süt, tarçın, teremyağ, margarin, toz şeker, tuz, un, vanilya, yumurta | Porsiyon: 7
Malzemeler:
- 1 çay bardağı sıvı teremyağı
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 1 adet yumurta
- 1 çay bardağı toz şeker
- 7-8 adet kelebek ceviz (bıçakla irice kesilecek )
- 1 çay kaşığı toz tarçın
- 2 adet kuru incir (küçük doğranacak )
- 2 adet kuru kayısı (küçük doğranacak )
- Yarım çay bardağı kuru üzüm
- 1 paket vanilya ve kabartma tozu
- Aldığı kadar un
- 1 Türk kahve fincanı süt
- 1 yemek kaşığı nişasta
- 1 çimdik tuz
Hazırlanışı:
1. Derim bir kapta kurabiye malzemeleri karıştıralım yoğuralım.
2. Yağlı kağıt serdiğimiz tepsiye parçalar kopartalım.
3. Şekil vermeden biraz elimizle düzeltip dizelim.
4. Önceden ısıtılmış fırında 180 derecede 30-35 dakika pişirelim.
Muffin
Lezzetli muffin tariflerimiz.
Porsiyon: 6 porsiyon
Malzemeler:
- 1 su bardağı toz şeker
- 2 adet yumurta
- 1 su bardağı yoğurt
- 1 çay bardağı ayçiçek yağ
- 8 yemek kaşığı un
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilya
Hazırlanışı:
1. Yumurta ve toz şekeri çırpın. Ardından yoğurt ve ayçiçek yağı ekleyip karıştırın. En son un, kabartma tozu ve vanilyayı ilave edip, tüm malzemeyi iyice çırpın.
2. Yağlanmış muffin kalıplarının içine malzemeyi yayın. Önceden ısıtılmış 200 derece fırında üzeri kızarana dek pişirin.
Çok Kolay Ve Bol Bol Limonlu Kek
Çok Kolay Ve Bol Bol Limonlu Kek? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Kek Tarifleri | Etiketler: Fırın, Kek Tarifleri, Tatlı Tarifleri, kabartma tozu, limon kabuğu, limon suyu, şeker, sıvı yağ, su, süt, un, vanilya, yumurta, zerdeçal | Porsiyon: 7
Malzemeler:
- 3 yumurta
- 1 su bardağı süt
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 1 su bardağı limonsuyu
- 1 limon kabuğu rendesi
- 3 yemek kaşığı su
- 1 su bardağı şeker
- 1 çay kaşığı zerdeçal
- 1 paket vanilya Şekeri
- 1 paket kabartma tozu
- 3 su bardağı un
Hazırlanışı:
1. Tüm sıvı malzemelerimizi, Şeker ve yumurtamızı iyice çırpıyoruz.
2. Daha sonra kalan tüm malzemelerimizi ekleyerek Kek harcımızı hazırlıyoruz.
3. Kek kalıbımızı yağlayıp unladıktan sonra Kekimizi aktardığımız Kalıbı hafifçe sallıyoruz ki kekimiz kabından taşmasın ve düz olsun.
4. 170 derece önceden ısıtılmış Fırında 30 dk fırın kapağını hiç açmadan pişiriyoruz.
Üç Peynirli Patlıcan Katları
Yemelere doyamayacağınız, yapımı oldukça pratik ve lezzeti de hafif olan üç peynirli patlıcan katları tarifi ile karşınızdayız.
Kategori: Vejetaryen | Etiketler: üç, peynirli, patlıcan, katları | Porsiyon: 4
Malzemeler:
- 4 adet bostan patlıcanı
- 100 gram süzme peynir
- 100 gram lor peyniri
- 60 gram kaşar peyniri
- 1 adet kırmızı kapya biber
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
- 2 adet domates
- 2 diş sarımsak
- 1 tutam nane
- 1 tatlı kaşığı biber salçası
- 1 çay kaşığı tuz
Hazırlanışı:
1. Öncelikle patlıcanları yıkayıp, çizgili şekilde soyun ve tuzlu suya koyun ve 15 dakika bekletin
2. Kara suyu çıkan patlıcanlarınızı sudan alın ve kurulayın, kuruladıktan sonra eğer varsa sprey yağ ile yok ise birer damla yağ ile her bir dilimi yağlayın tost makinesinde ya da yapışmaz tavada hafif pişine kadar kızartın
3. Tüm peynirleri geniş bir kaba alın, süzme peyniri bıçakla doğrayın
4. Bütün peynirleri karıştın ve hamur kıvamında olması için elinizle yoğurun
5. Sos için biber salçasını bir kaseye koyun domatesleri rendeleyin, sarımsakları ezin, naneyi doğrayın ve tuzla beraber hepsini salçayla birleştirip karıştırın fırın kabının tabanına yayın
6. Pişen patlıcanlardan dizmek için 1 adet alın
7. Üzerine peyniri ekledikten sonra aynı işlemi tekrarlayın
8. 4 kat patlıcan, 3 kat peynir olacak şekilde dizin ve en üst kata büyük bir dilim kapya biber koyun ve çöp şiş ya da kürdan geçirin
9. Patlıcan katlarını fırın kabınızdaki domates sosun üzerine yerleştirin
10. Önceden ısıtılmış 180 derece fırına atın kontrol ederek yaklaşık 20-25 dakika pişirin.
Besin Değerleri: calories: 193 kalori
Peynirli Börek
Peynirli Börek? Peynirli Börek Tarifi'nin ve.
Kategori: Börek Tarifleri | Etiketler: Börek Tarifleri, Hamur İşi Tarifleri, çörek otu, peynir, soda, un, yufka, yumurta sarısı, yumurta | Porsiyon: 13
Malzemeler:
- 6 adet yufka
- Peynir
- 1 şişe soda
- 1 yemek kaşığı un
- 2 yumurta sarısı
- Çörek otu
Hazırlanışı:
1. Soda ve unu karıştırıp sos hazırlıyoruz.
2. Bir yufkayı serip üzerine sostan sürüyoruz ardından ikinci yufkayı üzerine seriyoruz.
3. 12 üçgen parçaya bölüyoruz sostan tekrar sürüyoruz ve parçaların geniş baş kısmına peynir koyup rulo sarıyoruz.
4. Diğer yufkalara aynı işlemi uyguluyoruz.
5. Börekleri istediğiniz parçaya ayırabilirsiniz.
6. Ben 12 parçaya ayırdım toplamda 36 börek çıktı.
7. Tepsiye dizdikten sonra üzerine yumurta sarısı sürüp çörek otu döküyoruz.
8. 5-10 dk dinlendirdikten sonra 180 derece fırına verip üzeri kızarana kadar pişiriyoruz.