mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Patatesin En Güzel Hali- Fırında Baharatlı Patates Tarifi (Videolu)
Patatesin En Güzel Hali- Fırında Baharatlı Patates Tarifi (Videolu) nasıl yapılır? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Kahvaltılık Tarifler | Etiketler: Fırın, Kahvaltılık Tarifler, karabiber, kekik, kırmızı biber, biber, kırmızı toz biber, toz biber, patates, sıvı yağ, susam, tuz | Porsiyon: 2
Malzemeler:
- 3 adet patates
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı kırmızı biber
- 1 tatlı kaşığı kekik
- Yarım çay kaşığı kırmızı toz biber
- 1 yemek kaşığı susam
- 2-3 yemek kaşığı sıvı yağ
Hazırlanışı:
1. Patateslerin kabuklarını soyduktan sonra patatesleri ortadan ikiye bölerek kalın bir şekilde dilimliyoruz.
2. Dilimlemişmişiz patatesleri uygun bir karıştırma kabına alarak içerisine tuz, baharatlar, susam, sarımsak ve yağı ilave ederek güzelce karıştırıyoruz.
3. Yağlı kağıt serdiğimiz fırın kabına patatesleri diziyoruz.
4. Önceden ısıttığımız 200 derecelik fırında 35 dk kadar pişiriyoruz. Nefis baharatlı patateslerimiz hazır. Deneyeceklere şimdiden.
Elma Ananas Muz İle Enfes Smoothie
Elma Ananas Muz İle Enfes Smoothie? bu tarifin ve.
Kategori: Soğuk İçecekler | Etiketler: Soğuk İçecekler, İçecek Tarifleri, amasya elması, elma, ananas, bal, chia tohumu, muz, nesquik, pekmez, süt, zencefil | Porsiyon: 2
Malzemeler:
- 2 adet Amasya elması/küçük elma
- 1 adet yerli muz
- Yarım dilim ananas
- 1 su bardağı (250 ml) süt
- 1 tatlı kaşığı Nesquik (İsteğe bağlı)
- 1 tatlı kaşığı bal ya da pekmez
- Tatlı kaşığının ucuyla çok az zencefil
- 1 tatlı kaşığı chia tohumu
Hazırlanışı:
1. Meyvelerimizi doğradıktan sonra süt, bal, nesquik ve çok az zencefilimizi ekleyip mikserde karıştıralım.
2. Son olarak 1 tatlı kaşığı kadar chia tohumumuzu ilave edip termosumuza dökelim.
3. Geceden hazırlayıp öğrenciyseniz ya da çalışıyorsanız buzdolabına atıp sabah kahvaltı yerine içebilirsiniz. Deneyen herkese keyifli içimler ve sağlıklı günler dilerim. Yeni tariflerde görüşmek üzere, takipte kalın.
Beşparmak
Kırgızistan ve Kazakistan'ın geleneksel lezzetini sofralarımıza getiriyoruz. El ile yenmesinden adını alan beşparmak yemeği tarifini kaçırmayın!
Kategori: Et | Etiketler: beşparmak | Porsiyon: 6
Malzemeler:
- 1 kilogram kemikli kuzu eti
- 3 adet patates
- 1 yemek kaşığı tuz
- 2 adet kuru soğan
- 1 çay kaşığı karabiber (arzuya göre)
- 2 su bardağı un
- 1 adet yumurta
- 1 su bardağı su
Hazırlanışı:
1. Bir tencere veya düdüklü tencereye etleri yerleştirin ve tüm tencere su ile dolacak kadar su ekleyin.
2. 1,5 saat sonra su kaynayıp etler pişmeye yaklaşınca patatesleri de ekleyin ve patatesler yumuşayana kadar pişirin.
3. Etler ve patatesler piştikten sonra kevgir yardımıyla tencereden çıkarın ve kaynayan suya soğanları atıp yumuşayana kadar 5 dakika pişirin.
4. Soğanları da süzdürüp tencereden aldıktan sonra hamur parçalarını da aynı suya atın ve 5 dakika pişirin. Eğer su miktarı azalmışsa biraz daha su ekleyip kaynadıktan sonra hamurları atabilirsiniz.
5. Pişen hamurları servis edeceğiniz tabağın en altına yerleştirin.
6. Üzerine et ve patatesleri, en üste de soğanları yerleştirip, dilerseniz karabiber ekleyerek servis edebilirsiniz.
Sade Ve Peynirli Açmalar (Puf Puf Kabaran)
Sade Ve Peynirli Açmalar (Puf Puf Kabaran)? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Hamur İşi Tarifleri | Etiketler: Fırın, Hamur İşi Tarifleri, beyaz peynir, peynir, çörek otu, kuru maya, margarin, maydanoz, şeker, sıvı yağ, su, susam, süt, tereyağı, tuz, un, yaş maya, yumurta, yumurta sarısı | Porsiyon: 13
Malzemeler:
- 2 su bardağı ılık süt
- 1 su bardağı ılık su
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 1 paket yas maya veya 1 yemek kaşığı kuru maya
- 2 yumurta (akları hamurun içine, sarıları üzerine)
- 1 yemek kaşığı şeker
- 1 tatlı kaşığı tuz
- Alabildiğince un
- 200 gr beyaz peynir ve maydanoz
- Sade yapmak isterseniz (margarin yada tereyağ)
- Yumurta sarısı
- Susam ve çörek otu
Hazırlanışı:
1. Öncelikle mayamızı ılık suda ıslatıyoruz. Şeker ve tuzu ilave ediyoruz. Daha sonra ılık sütü, yağı ve yumurta aklarını ekliyoruz.
2. Unumuzu yavaş yavaş ekleyerek yumuşak kıvamda güzelce yoğuralım. Hamurumuzun üzerini streç film ile kapatalım.
3. Hızlı mayalansın istiyorsak tekrar üzerine bez örtelim. Mayalanmaya bırakalım. Hamurumuz en az 30-40 dakika arasında mayalanacaktır.
4. Mayalanan hamurumuzun havasını almak için elimizle hafif yoğuralım. Küçük bezelere ayıralım. Yuvarlak şekilde açalım.
5. Sade yapmak istersek margarin sürelim yada peynirli yapmak istersek peynirli harcımızı koyalım. Rulo yapalım. Bütün bezeleri bu şekilde bitirelim.
6. İlk yaptığımız rulodan başlayarak 2 rulo hamur alalım. elimizle uzatalım. 2 ruloyu çapraz şekilde ortadan üst üste koyalım. İki taraftan kıvıralım.
7. Uçlarını birleştirelim. (resimlerde ayrıntılı şekilde gösterdim)bu şekilde tepsimize dizelim. Üzerine yumurta sarışını sürelim.
8. İsteğe bağlı olarak susam ve çörek otu serpelim. ben peynirli açmalarıma susam ve çörek otu ekledim.
9. Sade olan açmalarıma sadece yumurta sarısı sürdüm. Tabi ki de tercih sizin. Eğer vaktiniz varsa açmalarımızı 20 dk kadar tepside bekletelim.
10. Tepside de bekleyince hem daha yumuşak hemde tel tel ayrılan harika bir açma oluyor. Son olarak 180 derecelik fırında kızarıncaya kadar pişirelim.
11. Açmalarımız hazır. Afiyetle yiyelim. Şimdiden denemek isteyen arkadaşlarıma çok çok teşekkür ediyorum. Sevgiler
Falafel Bowl
45Dk Hazırlama Ve 20Dk Pişirme Süresiyle Toplam 1 Saat 5 Dakikada Falafel Bowl Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Pratik Yemek Tarifleri | Etiketler: Sebzeli Köfte Tarifleri, Pratik Yemek Tarifleri, Yemek Tarifleri, Farklı Sebze Yemekleri, Bakliyat Tarifleri, Sebze Tarifleri | Porsiyon: 4
Malzemeler:
- 1 su bardağı nohut
- 1 k&uuml;&ccedil;&uuml;k soğan, doğranmış
- 2 diş sarımsak, ezilmiş
- Yarım su bardağı taze maydanoz, doğranmış
- Yarım su bardağı taze kişniş, doğranmış
- 1 tatlı kaşığı kimyon
- 1 tatlı kaşığı kişniş tohumu&nbsp
- Yarım &ccedil;ay kaşığı pul biber
- Tuz ve karabiber&nbsp
- 1 tatlı kaşığı kabartma tozu
- 2-3 yemek kaşığı un
- Yarım adet mor soğan, ince dilimlenmiş
- 1 su bardağı doğranmış domates
- 1 su bardağı doğranmış salatalık
- Yarım su bardağı rendelenmiş havu&ccedil
- 2-3 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 limon suyu
- Tuz ve karabiber
- 1 &ccedil;ay bardağı tahin
- Yarım &ccedil;ay bardağı sıcak su
- Yarım &ccedil;ay kaşığı tuz
- 2 yemek kaşığıl imon suyu
Hazırlanışı:
1. 1. Nohutları bir gece &ouml;nceden suda bekletip, iyice yıkayıp s&uuml;z&uuml;n.
2. 2. Nohutları bir mutfak robotuna koyun.
3. 3. Soğan, sarımsak, maydanoz, kişniş, kimyon, kişniş tohumu, pul biber, tuz ve karabiberi ekleyin.
4. 4. Karışımı p&uuml;r&uuml;zs&uuml;z bir hale gelene kadar &ccedil;ekin, ama fazla p&uuml;r&uuml;zs&uuml;z olmamasına dikkat edin.
5. 5. Karışıma kabartma tozu ve un ekleyin.
6. 6. Karıştırarak kıvam alana kadar un eklemeye devam edin.
7. 7. Karışımın elinizle şekil alacak kıvamda olması gerekir.
8. 8. Karışımdan ceviz b&uuml;y&uuml;kl&uuml;ğ&uuml;nde par&ccedil;alar koparıp yuvarlayın ve top şekli verin.
9. 9. Bir tavada zeytinyağını ıs��tın ve falafelleri altın rengini alana kadar kızartın.
10. 10. Bowl&rsquo;un tabanına dilimlenmiş mor soğanı, doğranmış domatesi, salatalığı ve rendelenmiş havucu yerleştirin.
11. 11. &Uuml;zerine 2-3 yemek kaşığı zeytinyağını gezdirin, limon suyu, tuz ve karabiberle tatlandırın.
12. 12. Tahin, sıcak su, tuz ve limon suyunu bir kaba alın.
13. 13. Karışımı g&uuml;zelce &ccedil;ırpın ve p&uuml;r&uuml;zs&uuml;z bir sos elde edin.
14. 14. İhtiyacınız varsa biraz daha sıcak su ekleyebilirsiniz.
15. 15. Hazırladığınız bowl malzemelerinin &uuml;zerine kızarmış falafelleri yerleştirin.
16. 16. Tahin sosunu bowl&rsquo;un &uuml;zerine gezdirin.
17. 17. Falafel Bowl&#39;unuz hazır! Sıcak ya da soğuk olarak, ekstra taze otlarla s&uuml;sleyebilir veya yanında yoğurt ekleyerek daha zengin bir tat elde edebilirsiniz.
18. 18.
Ayva Tatlısı
Ayva Tatlısı? Ayva Tatlısı Tarifi'nin ve.
Kategori: Meyveli Tatlılar | Etiketler: Meyveli Tatlılar, Tatlı Tarifleri, ayva, çubuk tarçın, tarçın, karanfil, kaymak, krem şanti, şeker, su, süt | Porsiyon: 3
Malzemeler:
- 2 adet ayva
- 8 yemek kaşığı şeker
- 3-4 adet karanfil
- 1 çubuk tarçın
- 1 çay bardağı su
- 1 paket Dr. Oetker kaymak tadında kremşanti
- 1 su bardağı süt
Hazırlanışı:
1. Ayvaları soyalım.
2. İçini çıkartıp çekirdekleri tencerenin içine koymak için ayıralım.
3. Yıkadığımız ayvaları bir tencereye dizelim.Her birinin üzerine 2 yemek kaşığı şeker serpelim.
4. Tencerenin içine tarçın, karanfil, ayva çekirdekleri ve suyu ekledikten sonra orta ateşte suyunu çekene kadar pişirelim.
5. Pişirirken ara ara ayvaları alt üst çevirirseniz her yeri eşit şekilde pişecektir.
6. Kremşantiyi bir bardak süt ile çırpıp krema poşetine alalım.
7. Kaymak tadında kremşanti yerine kaymak da kullanabilirsiniz.
8. Soğuduktan sonra bir tatlı kaşığı veya krema torbasıyla kaymak tadında kremşantiyi ayvalara paylaştırıp, dilediğiniz gibi süsleyerek servis edebilirsiniz.
Bal Kabaklı Tuzlu Çıtır Börek
Bal Kabaklı Tuzlu Çıtır Börek? bu tarifin ve.
Kategori: Börek Tarifleri | Etiketler: Fırın, Börek Tarifleri, Hamur İşi Tarifleri, bal kabağı, karabiber, sıvı yağ, soğan, tuz, yufka | Porsiyon: 3
Malzemeler:
- 1 dilim bal kabağı
- 1 adet soğan
- Tuz
- Karabiber
- 1 adet yufka
- Sıvı yağ
Hazırlanışı:
1. Bal kabakları ve soğan rendelenip tuz karabiber eklenir karıştırılır
2. Yufka ortadan ikiye bölünüp yağlanır harçtan eşit şekilde dağıtılır.
3. Sarılıp tepsiye yerleştirilir ve üzeri yağlanır. 200 derecede fansız fırında pişirilir.
4. Malzemeler ve süre göz kararı ölçüdür isteğe göre arttırılabilir.
Teremyağlı Browni Kurabiye
Teremyağlı Browni Kurabiye? bu tarifin ve.
Kategori: Tatlı Kurabiyeler | Etiketler: Fırın, Tatlı Kurabiyeler, Kurabiye Tarifleri, kabartma tozu, kakao, limon, pudra şekeri, şeker, sıvı yağ, su, teremyağ, margarin, un, vanilya, yumurta | Porsiyon: 13
Malzemeler:
- 125 gr teremyağ
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 1 adet yumurta
- 3 yemek kaşığı pudra şekeri
- 3 yemek kaşığı kakao
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilya
- Aldığı kadar un
- 1 su bardağı şeker
- 1. 5 su bardağı su
- Birkaç damla limon
Hazırlanışı:
1. İlk olarak şerbet hazırlanır. şeker ve su bir tencereye alınarak 5-6 dakika kadar kaynatılıp soğumaya bırakılır.
2. Kurabiye hamuru için önce oda sıcaklığındaki teremyağ, sıvı yağ ve pudra şekeri iyice yoğurulur.
3. Sonra kalan malzemeler eklenerek kulak memesi kıvamında hamur elde edilir.
4. Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparılır yuvarlanarak tepsiye dizilir.
5. 160 derece fırında 15 dakika kadar pişirilir.
6. Fırından çıkan kurabiyelerin ilk sıcaklığı geçince tek tek soğuk şerbete batırılıp çıkartılır.
7. Üzerlerine arzu edilirse hindistan cevizi serpilir. Deneyenlere.
Mantarlı Karides Güveç
20Dk Hazırlama Ve 10Dk Pişirme Süresiyle Toplam 30 Dakikada Mantarlı Karides Güveç Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Balık Yemekleri | Etiketler: Öğle Yemeği, Balık Yemekleri, Fırın Yemekleri, Yaz Yemekleri | Porsiyon: 4
Malzemeler:
- 500 gr mantar
- 300 gr karides
- 3 soğan
- 3 diş sarımsak
- 3 domates
- 2 sivribiber
- 4 çorba kaşığı sıvıyağ
- Yarım su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
- 50 gr tereyağı
- Tuz
- Karabiber
- Pulbiber
Hazırlanışı:
1. 1. Domatesleri soyup küp şeklinde doğrayın.
2. 2. Sivribiberleri temizleyip doğrayın.
3. 3. Soğanları soyup küp doğrayın.
4. 4. Sarımsakları soyup ezin.
5. 5. Mantarları temizleyip kararmaması için limonlu suda bekletin.
6. 6. Sıvıyağı tavada kızdırıp soğan ve sarımsağı soteleyin.
7. 7. Sırasıyla domates, sivri biber, tuz ve karabiberi ekleyip karıştırarak 5 dakika kavurun.
8. 8. Mantarları süzüp tavaya ilave edin.
9. 9. Suyunu bırakıp çekene kadar 2-3 dakika daha kavurduktan sonra ocaktan alın.
10. 10. Küçük fırın kaplarına sırasıyla domates soslu mantar ve karidesleri kat kat yerleştirin.
11. 11. Üzerine kaşar peynirini serpiştirin.
12. 12. Tereyağını küçük doğrayıp peynirin üzerine ilave edin.
13. 13. Pul biber serpip fırına verin.
14. 14. Peynir eriyinceye kadar 10 dakika pişirip sıcak servis yapın.
15. 15. Tereyağı ve sarımsakla aromalandırılmış karides güveç tarifine göz atabilirsiniz.
Kaz Kapama (Kaz Eti)
Kaz Kapama (Kaz Eti)? Kaz Kapama (Kaz Eti) Tarifi'nin ve.
Kategori: Et Yemekleri | Etiketler: Düdüklü Tencere, Fırın, Ocak, Et Yemekleri, bulgur, defne yaprağı, karabiber, kaz eti, kekik, kuru soğan, soğan, pirinç, pul biber, salça, tuz, zeytinyağı | Porsiyon: 5
Malzemeler:
- 1 bütün kaz eti
- Defne yaprağı
- Kekik
- Pul biber
- Karabiber
- Tuz
- 2 su bardağı bulgur veya / pirinç
- 1 adet büyük boy kuru soğan
- 1 yemek kaşığı salça
- Zeytinyağı
Hazırlanışı:
1. Kaz etini düdüklü tencereye koyup üzerine su ekleyin. İçine 2 adet defne yaprağı koyup ocakta 45 dakika pişirmeye başlayın.
2. 45 dakika sonra tencerenin havasının çıktığından iyice emin olup kapağını açın ve tuz karabiber ekleyin düdüklüde 15 -20 dakika daha kaynatın.
3. Etler pişerken pilavı hazırlayın.
4. Kuru soğanı küp küp doğrayın yağı ekleyip pembeleşene denk kavurun.
5. Salça ekleyip kavurun daha sonra arzuya göre bulgur veya pirinç ekleyin tane tane olana kadar kavurun.
6. Üzerine pişmiş kaz etinin suyundan ekleyin ( pirinçte 2 parmak ) (bulgurda 3 parmak) geçene kadar.
7. Arzuya göre tuz ilave edin ve kısık ateşte suyunu çekene denk pişirin.
8. Önceden 180 ısıtılmış fırına, istediğiniz boyda tepsiye önce pilavı ekleyin her tarafa güzelce yayıp üzerine pişmiş kaz etlerini kapatın.
9. Arzuya göre kekik, pul biber, karabiber ekleyin.
10. Pişmiş kaz eti suyundan sıcak sıcak 2-3 kepçe tepsiye ekleyip 15-20 dakika fırında üzeri kızarana kadar bekletin.
11. Kızarınca servise hazır.
Orijinal Limonlu Tiramisu
Orijinal Limonlu Tiramisu? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Pasta Tarifleri | Etiketler: Pasta Tarifleri, Tatlı Tarifleri, buğday, kedidili bisküvi, labne, limon kabuğu, limon suyu, mascarpone, mısır, nişasta, su, süt, tereyağı, toz şeker, vanilya, vanilya özütü, yumurta | Porsiyon: 7
Malzemeler:
- 1 paket kedi dili
- 2 su bardağı süt
- 1 limon kabuğu rendesi
- 4 adet orta boy limon suyu(yaklaşık yarım su bardağı)
- 80 gr tereyağ(dolu dolu 2 yemek kaşığı)
- 1 su bardağından 2 parmak eksik toz şeker
- 1 su bardağı sıcak su
- 1 paket vanilya (bulabilirseniz vanilya özütü)
- 2 yemek kaşığı nişasta(buğday yada mısır fark etmez)
- 4 adet yumurta
- 1 su bardağı toz şeker
- 250 gr mascarpone(yada labne)
Hazırlanışı:
1. Önce kedi dillerini ıslatmak için sütümüzü ocağa alalım. 1 limon kabuğu rendesini süte rendeleyelim ve ara ara karıştırarak sütümüzü ısıtalım. Sütü ısıtmamızın sebebi, limon kabuğu rendesi ısı ile süte aroma verecek. Isınan sütümüzü kedi dillerini rahatça batırıp çıkaracağımız bir kaba alıp soğumaya bırakalım.
2. Şimdi üzeri için limonlu kremamızı hazırlayalım. 4 adet limonun suyunu ve 1 bardak sıcak suyu ve şekeri karıştıralım ve ocağa alalım.
3. İçine tereyağını koyalım ve tereyağ eriyene kadar karıştıralım. 2 yemek kaşığı nişastayı yarım çay bardağı soğuk süt ile ezelim ve ocakta kaynamakta olan karışıma ilave edelim. Ve koyulaşana kadar karıştırmaya başlayalım. Yalnız bu aşamada hiç başından ayrılmayalım yaparken siz de göreceksiniz krema kaynamaya başladıktan sonra birden kabaracak. Kabardığı an ocaktan alalım ve vanilyayı ilave edip soğumaya bırakalım.
4. Şimdi sıra iç kremasında. 4 yumurtamızın sarı ve beyazını ayrı ayrı çırpacağız. Önce yumurtaların beyazını çırpmaya başlayalım. İçine bir fiske tuz atalım. Bu yumurta beyazının daha güzel krema haline gelmesini sağlar. Yumurtalar krema gibi olana kadar çırpalım ve bir kenara alalım.
5. Sıra yumurta sarıların da. Yumurta sarılarını önce biraz çırpalım sonra şekeri ilave edelim ve krema haline gelene kadar çırpalım.
6. Sonra krema peynirimizi yada Mascarpone peynirimizi sarıların içine katıp iyice karıştıralım. Sıra geldi yumurta sarısı karışımı ile yumurta beyazını buluşturmaya. Yumurta sarısı karışımını parça parça ilave ederek beyaz karışımın köpüğünü söndürmeden karıştıralım.
7. Karıştırdıktan sonra soğuyan limonlu üst kremamızın üçte biri kadarını bu karışıma ilave edip yavaş yavaş karıştıralım.
8. Sıra geldi en keyifli kısıma. Kedi dillerini daha önce hazırlamış olduğumuz sütümüze batırıp şekerli kısmı alta gelecek şekilde 1. sırayı dizelim.
9. Hazırlamış olduğumuz iç kremamızın yani yumurtalı kremamızın yarısını kedi dillerinin üzerine eşit bir şekilde yayalım.
10. 2. kat kedi dillerini de dizdikten sonra kalan kremayı üzerine yayalım. Bu şekilde buzdolabında en az 5 saat bekletelim. Hatta vaktiniz varsa 1 gün bekletin. Ve son aşama bekletmiş olduğunuz tiramisunun üzerine limonlu kremamızı yavaş yavaş eşit şekilde dağıtalım ve dolapta 1 saat daha bekletelim.
11. Üzerini ben misket limonu ve normal limon kabuğu rendesi karışımı ile süsledim. Biraz zahmetli gibi görünse de sonuç mükemmel. Mutlaka deneyin derim. Kolay gelsin
Kuru Domatesli Cevizli Zeytin Salatası
Kuru Domatesli Cevizli Zeytin Salatası? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Salata Tarifleri | Etiketler: Salata Tarifleri, Salata & Meze & Kanepe, ceviz, kekik, kırma zeytin, zeytin, kuru domates, domates, limon suyu, nane, nar ekşisi, tuz, yeşil zeytin, zeytinyağı | Porsiyon: 5
Malzemeler:
- 1 kase çekirdekleri çıkarılmış yeşil zeytin ( kırma zeytin olursa çok daha güzel olur)
- 1 çay bardağı kurutulmuş domates
- 3 yemek kaşığı ceviz (İri kıyılmış)
- Çeyrek demet nane
- 2-3 yemek kaşığı zeytinyağ
- 1/2 (yarım) limon suyu
- 1 yemek kaşığı nar ekşisi
- 1/2 (yarım) çay kaşığı tuz
- 1/2 (yarım) çay kaşığı kekik
Hazırlanışı:
1. Zeytinler ikiye bölünür ve geniş bir kaseye alınır.
2. İsterseniz dilimli de tercih edebilirsiniz. Domatesler yumuşaması için 10 dk sıcak suda beklenir, kurulanır ve doğranır.
3. Kaseye ilave edilir. Eğer nemli bir yapıda ise suda bekletmeye gerek yok. (ben sayfamda bulunan Aheste Dometes tarifinden kullandım. ) ( Ahesde Domates ) nyt daki sayfamdan ulaşabilirsiniz. İri kıyılmış nane ve ceviz de eklenir.
4. Sosu için malzemeler karıştırılır ve salataya gezdirilir. Bütün malzemeler karıştırılıp servis yapılır.
5. Servisten önce biraz buzdolabında bekletebilirsiniz.
6. İsteğe bağlı dereotu da eklenebilir.
Alerjisi Olanlar Enfes Kakaolu Kek
Alerjisi Olanlar Enfes Kakaolu Kek? bu tarifin ve.
Kategori: Kek Tarifleri | Etiketler: Fırın, Kek Tarifleri, Tatlı Tarifleri, kabartma tozu, kakao, portakal kabuğu, şeker, sıvı yağ, su, un, vanilya | Porsiyon: 7
Malzemeler:
- 1 su bardağı ılık su
- 1 su bardağı şeker
- Yarım çay bardağı sıvı yağ
- 1 kabartma tozu
- 1 vanilya
- 1, 5 su bardağı un
- Portakal kabuğu rendesi
- 3 yemek kaşığı kakao
Hazırlanışı:
1. Su ile şekeri çırparak eritin. Diğer malzemeleride koyarak çırpınız.
2. En son portakal kabuğunu koyarak yağladığımız kek kalıbına dökelim.
3. 170 derece önceden ısıtılmış fırında pişirelim.
Puf Puf Yumuşacık Poğaça Tarifi
Puf Puf Yumuşacık Poğaça? bu tarifin ve.
Kategori: Poğaça Tarifleri | Etiketler: Poğaça Tarifleri, Hamur İşi Tarifleri, kuru maya, şeker, süt, tuz, un, yağ | Porsiyon: 5
Malzemeler:
- 2 su bardağı ılık süt
- 1 paket kuru maya
- 2 yemek kaşığı şeker
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 su bardağı yağ
- 4/5 su bardağı un
Hazırlanışı:
1. Uygun bir kaba ılık sütü,şekeri ve mayayı koyup karıştırıyoruz.
2. Ardından tuzu yağı ve yavaş yavaş unu ilave ediyoruz. Hamurumuzu yoğuruyoruz kulak memesi kıvamında.
3. Ben mayalanması için kaynayan suyun üstüne koydum kabımı beş dakikada mayalandı sizde çabucak olsun mayalansın istiyorsanız bunu yapın.
4. Dikerseniz peynirli patatesli sade yapabilirsiniz.
5. Hamurdan mandalina büyüklüğünde beze yapıp elimizle sekil verip kapatıyoruz. Yapanlara. Sevgiler
Soğan Kebabı
Soğan Kebabı? Soğan Kebabı Tarifi'nin ve.
Kategori: Kebap Tarifleri | Etiketler: Fırın, Kebap Tarifleri, Et Yemekleri, arpacık soğan, soğan, domates salçası, salça, karabiber, lavaş, nar ekşisi, patates, sarımsak, tereyağı, tuz, yağlı kuzu kıyma, kıyma | Porsiyon: 3
Malzemeler:
- 500 gram yağlı kuzu kıyma
- 2 diş sarmısak
- 1 çay kaşığı karabiber
- Ağız tadınıza göre tuz
- 400 gram arpacık soğan
- 2 adet patates
- 2 yemek kaşığı nar ekşisi
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- Lavaş
Hazırlanışı:
1. Tepsimizin tabanına nar ekşisi, salça ve yağı güzelce karıştırarak yayıyoruz.
2. Kıymamızı tuz, karabiber ve sarmısakla güzelce yoğuruyoruz.
3. Soyduğumuz arpacık soğanlarımızı ve patateslerimizi görseldeki gibi diziyoruz.
4. Üzerine 1 yemek kaşığı ve isteğinize göre sıvı yağ koyabilirsiniz.
5. 180 derece fırında 1 saate yakın pişiriyoruz.
6. Lavaşla çok güzel oluyor ancak misafirlerinize servis ederken yanına pirinç pilavı sunabilirsiniz.
Pırasa Yemeği
Pırasa Yemeği? Pırasa Yemeği Tarifi'nin ve.
Kategori: Sulu Yemek Tarifleri | Etiketler: Sulu Yemek Tarifleri, Sebze Yemekleri, ayçiçeği yağı, havuç, kırık pirinç, pirinç, limon suyu, pırasa, salça, su, tuz | Porsiyon: 7
Malzemeler:
- 1 kilo pırasa
- 2 adet havuç
- 1 çay bardağı kırık pirinç
- 4 yemek kaşığı ayçiçek yağı
- 1 yemek kaşığı salça (Tepeleme)
- 1 tatlı kaşığı tuz
- Yarım limon suyu
- Sıcak su
Hazırlanışı:
1. Derin bir tencereye ayçiçek yağımızı alıyoruz.
2. Doğrayıp yıkadığımız pırasayı da üzerine ekliyoruz. Biraz karıştırıp orta ateşte kapağını kapatıyoruz.
3. Kendi suyunu salıp çekene kadar ve rengi capcanlı yeşile dönene kadar ara ara karıştırıyoruz.
4. Daha sonra soyup ince ince dilimlediğimiz havucu da ekleyip birkaç dakika bu şekilde karıştırıyoruz.
5. Yıkadığımız pirinçi salçayı ve limon suyunu ekleyip iyice karıştırıyoruz.
6. Üzerine geçecek kadar sıcak su ekliyoruz.
7. Tuzumuza da ekleyip yaklaşık 20 dakika havuçlar ve pirinçler yumuşayana kadar pişiriyoruz.
Lezzeti Akıllara Kazınacak Sultan Kebabı
Lezzeti Akıllara Kazınacak Sultan Kebabı? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Kebap Tarifleri | Etiketler: Fırın, Ocak, Kebap Tarifleri, Et Yemekleri, kapya biber, biber, karabiber, kekik, kırmızı toz biber, toz biber, kuru soğan, soğan, pul biber, sarımsaklı yoğurt, yoğurt, sıvı yağ, sivri biber, su, tavuk bulyon, bulyon, tavuk göğüs, tavuk eti, tavuk suyu, tereyağı, tuz, yufka | Porsiyon: 5
Malzemeler:
- 600 gram tavuk göğsü
- Yarım çay bardağı sıvı yağ
- 3 adet böreklik yufka
- 6 adet ince yeşil, sivri biber
- 2 adet kapya biberi
- 3 adet orta boy kuru soğan
- 1,5 su bardağı gerçek tavuk suyu yada seçenek sıcak su ile karıştırılmış bir adet tavuk bulyon
- 1 çay kaşığı dolusu kırmızı toz biber
- Karabiber
- Pul biber
- Tuz
- Kekik
- Büyükçe bir kase, çırpılmış sarımsaklı yoğurt (600 gram)
- 4 yemek kaşığı tereyağ ve 1 yemek kaşığı kırmızı toz biber
Hazırlanışı:
1. Tavuk göğsünü minicik küplere doğrayalım hazır olsun. Soğan ve biberleri orta küçüklükte küplere doğrayıp hazır edelim.
2. Tavamıza sıvı yağ, soğan ve biberleri alıp karıştırarak kavuralım. Renkleri sararınca içine minik tavuk etimizi ilave edelim karıştırarak kavuralım.
3. Renk değişince üzerine kapak örtüp suyunu salıp, tekrar çekene dek biraz kavuralım. Etin suyu azalınca kapağını alıp yüksek ateşte karıştırarak tamamen susuz olana dek pişirelim.
4. Sonra baharatlarını ekleyelim 2 dakika daha kavurup ocaktan alalım. Yufkaları tezgaha üst üste serip üçgen şekilde keselim. 24 adet üçgen yufka olmuş oluyor.
5. Sırası ile, her bir yufkanın geniş kısmına, çizgi şeklinde biraz harçtan koyup, yufkanın kenarlarını içe katlayıp, etrafında dolayarak sıkı, rulolar yapıp tümünü bitirip biriktirelim.
6. Kağıt serili fırın tepsisine dizip, alt üst ayar ısınmış 200 derece fırının alttan ikinci rafında 15 dakika pişirip, sonra orta rafa çıkaralım 10 dakikada orda pişirelim.
7. Güzelce kızarmış börekleri fırından alıp, ılık tavuk suyu içine ruloları daldırıp içinde biraz, evir çevir yapıp, ıslatarak tahta üzerine çıkaralım. Çok bekletmenize gerek yok. 5-6 saniye yeterli.
8. Sonra keskin bir bıçakla dilimlere keselim. Genişçe tabak üzerine, sarımsaklı tuzlu, yoğurdu yayalım, üzerine ruloları batırarak dip dibe dizelim.
9. En üstü için, tavada tereyağı eritelim toz biber katıp karıştırıp ocaktan alalım. Kebapların üzerine bolca gezdirelim. Servis edelim. Afiyet şifa olsun.