mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Biftek Fajita (Soya Soslu)
Biftek Fajita (Soya Soslu)? bu tarifin ve.
Kategori: Kırmızı Et Yemekleri | Etiketler: Kırmızı Et Yemekleri, Et Yemekleri, biftek, çarliston biber, biber, domates, havuç, kapya biber, karabiber, kekik, kişniş, kuru soğan, soğan, pul biber, sarımsak, soya sosu, zerdeçal, zeytinyağı | Porsiyon: 3
Malzemeler:
- Kuzu biftek 7-8 adet
- Yarım çay bardağını az geçkin zeytinyağı
- 1 adet kapya biber
- 1 adet çarliston biber
- 1 adet havuç
- 2 diş sarımsak
- 2 adet domates
- 1 adet kuru soğan
- 1 çay kaşığı pul biber
- 1 çay kaşığı kekik
- Yarım çay kaşığı kişniş
- Yarım çay kaşığı zerdeçal
- Yarım çay kaşığı karabiber
- Yarım çay bardağı soya sosu
- 1 tutam kekik
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
Hazırlanışı:
1. Öncelikle bifteklerimizi servis tabağına alarak üzerine rendelediğimiz soğanı, zeytinyağını ve kekiği karıştırarak döküyoruz.
2. Kuzu biftek yumuşak olacaktır ancak bu şekilde 2-3 saat beklerse lokum olur
3. Bifteklerimiz dinlendikten sonra jülyen keselim.
4. Etlerimizi saçta pişirmek çok daha lezzetli olacaktır ama yapışmaz bir wok tava da olabilir.
5. Kestiğimiz etlerimizi doğrudan pişirme kabına alalım ve mühürleyelim. (Mühürlemek harlı ateşte etin suyunu dışarı salmadan hapsetmek demektir)
6. Mühürlediğimiz etin üzerine önce zeytinyağımızı, sonra uzun ince doğradığımız havucumuzu ve yarım halka doğradığımız soğanımızı ekleyelim.
7. 3-4 dk karıştıralım. Her besinin pişme zamanı farklıdır, doğru zamanda yemeğe dahil olan her parça şahane lezzet verir;)
8. Soğan hafif kavrulunca kapya biberimizi, onu 2- 3 çevirip çarliston biberimizi ilave edelim. Şimdi birkaç parçaya ayırdığımız sarımsağımızı ve tuz hariç! diğer baharatlarımızı karışıma dahil etme vakti.
9. Bu şekilde 15 dk kadar kavuralım. Kabuğunu soyup doğradığımız domatesleri de ekleyip altını kısalım ve etlerimiz tamamen yumuşayıncaya kadar pişirelim. Yemeğimizin piştiğinden emin olunca soya sosumuzu sevgimizle ilave edip son dokunuşumuzu yapalım. Servise hazırdır efendim
Teremyağlı Menemen
Teremyağlı Menemen? Teremyağlı Menemen Tarifi'nin ve.
Kategori: Kahvaltılık Tarifler | Etiketler: Kahvaltılık Tarifler, biber, domates, karabiber, pul biber, tuz, yumurta | Porsiyon: 2
Malzemeler:
- 2 adet ortaboy biber ( Kırmızı, yeşil )
- 1 adet ortaboy domates
- 3 yumurta
- Pulbiber, tuz, karabiber
Hazırlanışı:
1. Teremyağı ocakta eritip üzerine doğradığımız biberleri ekliyoruz.İyice kavrulduktan sonra üzerine küp küp doğradığımız domatesleri ekliyoruz.
2. Domateslerimiz yumuşayıncaya kadar kavurup üzerine yumurtaları kırıyoruz. Üzerine dilediğiniz kadar baharat ekliyorsunuz.
Yaban Mersinli Rulo Pasta
Hazırlama Ve - Pişirme Süresiyle Toplam -Da Yaban Mersinli Rulo Pasta Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Pasta Tarifleri | Etiketler: Yaz Yemekleri, Diğer Tarifler, Kış Yemekleri | Porsiyon: 6
Malzemeler:
- 6 yumurta
- 7 yemek kaşığı un
- 7 yemek kaşığı toz şeker
- 1 çay kaşığı kabartma tozu
- 1 paket toz krem şanti
- 3/4 çay bardağı soğuk süt
- 1 çay bardağı dondurulmuş yaban mersini
- 1 paket beyaz çikolata sosu
Hazırlanışı:
1. 1. Yumurta aklarıyla şekeri mikserle &ccedil;ırpın.
2. 2. Yumurta sarılarını teker teker ekleyin.
3. 3. Un ve kabartma tozunu harmanlayın ve karışıma eleyerek ilave edin.
4. 4. Hamuru yağlı kağıt serili fırın tepsisine aktarın ve 185 dereceye ayarlanmış fırında 10 dakika pişirin.
5. 5. Kekin kağıt kısmı yukarıda kalacak şekilde temiz bir mutfak bezi &uuml;zerine &ccedil;evirin ve rulo yaparak soğumaya bırakın.
6. 6. Yaban mersinini mutfak robotundan ge&ccedil;irerek p&uuml;re haline getirin.
7. 7. Toz krem şantiyi bir kapta yaban mersini p&uuml;resi ve s&uuml;t&uuml; ekleyerek katılaşıncaya kadar &ccedil;ırpın.
8. 8. 15 dakika derin dondurucuda bekletin.
9. 9. Keki a&ccedil;ıp i&ccedil;ine krem şantiyi yayın ve tekrar sıkıca rulo şeklinde sarın.
10. 10. Beyaz &ccedil;ikolata sosunu &uuml;zerindeki tarife g&ouml;re hazırlayıp kekin &uuml;zerine d&ouml;k&uuml;n.
11. 11. En az 1 saat buzdolabında beklettikten sonra dilimleyerek servis yapın.
Bal Kabağı Pudingi
Bal Kabağı Pudingi? Bal Kabağı Pudingi Tarifi'nin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar | Etiketler: Sütlü Tatlılar, Tatlı Tarifleri, bal kabağı, pirinç unu, un, pudra şekeri, su, süt, toz şeker, vanilya özütü | Porsiyon: 5
Malzemeler:
- Bal kabağı ( haşlamak için su )
- 1 yemek kaşığı pirinç unu
- 4 yemek kaşığı toz şeker
- 1 yemek kaşığı pudra şekeri
- 1 buçuk su bardağı süt
- Arzuya göre vanilya esansı
- Bebe bisküvilerimiz ve ıslatmak için yarım su bardağı kadar süt yeterli olacaktır
Hazırlanışı:
1. Kare kare kabuğu soyulmuş doğranmış çok olmayacak şekilde 25 -30 adet kabak yeterli olacaktır üstünü geçmeyecek şekilde su ilave edilir ve haşlamaya bırakılır.
2. Haşlanmış kabaklar ocaktan indirildikten sonra dört yemek kaşığı şeker ilave edilir ve el blendırı ile çekilir püre haline getirilir.
3. Püre olan kabakların üstüne 1 yemek kaşığı pirinç unu ve 1 buçuk su bardağı süt ilave edilerek karıştırılır ve ocağa alınır.
4. Orta ateşte kısık bir şekilde kaynatılan kabaklara 1 yemek kaşığı kadar pudra şekeri ilave edilir (tabi şekeri sizin için iyiyse eklemenize gerek yoktur)
5. Arası sıra karıştırılır ve kaynadıktan sonra bir taşım daha yaklaşık 5 dakika kadar daha kaynadıktan sonra ocaktan alınır.
6. Servis tabaklarına süte batırılan bebe bisküvileri eklenir üstüne hazırladığımız pudingler ilave edilir.
7. Dilediğiniz gibi ceviz,fındık, antep fıstığı, hindistan cevizi gibi seylerle servis yapabilirsiniz şimdiden AFİYETLER OLSUN ( ek gıdaya geçen bebeklerimiz ve çocuklarımız için çok güzel bir tarif dilerseniz bebekleriniz için şeker ilave etmeyebilirsiniz )
Fırında Kaşarlı Mantar
Fırında Kaşarlı Mantar? bu tarifin ve.
Kategori: Diğer Tarifler | Etiketler: Fırın, Diğer Tarifler, kaşar peyniri, peynir, mantar, tereyağı, tuz | Porsiyon: 2
Malzemeler:
- Yarım kilo mantar
- Tereyağı
- Tuz
- Kaşar
Hazırlanışı:
1. İlk önce mantarlarımızı güzelce yıkayıp dış kabuklarını soyuyoruz.
2. Daha sonra alt tarafı üste gelecek şekilde tepsimize diziyoruz.
3. Üzerine tuzu serpip oyuklara kaşık yardımıyla tereyağı koyuyoruz ve fırınlıyoruz.
4. 180 derece de 20 dakika pişirdikten sonra fırından çıkarıp üzerine kaşarı yayıyoruz.
5. Tekrar fırınlayıp 10 dakika daha pişiriyoruz kaşarlar kızarınca servis ediyoruz. efendim
Kremalı Muzlu Milföy Tarifi
15Dk Hazırlama Ve 20Dk Pişirme Süresiyle Toplam 35 Dakikada Kremalı Muzlu Milföy Tarifimizde Görün.
Kategori: Meyveli Tatlı Tarifleri | Etiketler: Farklı Tatlı Tarifleri, Meyveli Tatlı Tarifleri, Tatlı Tarifleri, Kremalı Tatlılar, Pratik Tatlı Tarifleri, Milföylü Tarifler, Tatlı Atıştırmalık Tarifler | Porsiyon: 6
Malzemeler:
- 6 adet milf&ouml;y hamuru
- 2 adet muz
- 2 su bardağı s&uuml;t
- 2 yemek kaşığı un
- 1 yemek kaşığı nişasta
- 3 yemek kaşığı toz şeker
- 1 yumurta sarısı
- 1 paket vanilin
- &Uuml;zeri i&ccedil;in pudra şekeri
- Hazır milf&ouml;y yerine ev yapımı milf&ouml;y veya puf b&ouml;reği hamuru kullanabilirsiniz.
- Daha hafif bir tatlı i&ccedil;in yufka katları ile baklava tarzı ince bir taban hazırlayabilirsiniz.
- Gl&uuml;tensiz bir se&ccedil;enek i&ccedil;in gl&uuml;tensiz milf&ouml;y tercih edilebilir.
- Muz yerine &ccedil;ilek, kivi, b&ouml;ğ&uuml;rtlen, şeftali, mango veya ananas gibi meyveler kullanılabilir.
- Daha yoğun bir lezzet i&ccedil;in meyveleri hafif karamelize ederek milf&ouml;y&uuml;n arasına koyabilirsiniz.
- Pastacı kreması (krem patisyer)
- &Ccedil;ırpılmış krema (krema + pudra şekeri)
- Mascarpone veya labne peyniri bazlı krema
- Vanilyalı puding kullanılabilir.
- Daha hafif bir se&ccedil;enek i&ccedil;in yoğurt bazlı krema da hazırlayabilirsiniz.
- İ&ccedil;ine veya &uuml;zerine damla &ccedil;ikolata, &ccedil;ikolata par&ccedil;aları veya ganaj ekleyebilirsiniz.
- Muz ile uyumlu olması i&ccedil;in fındık, badem, ceviz ya da Antep fıstığı serpiştirebilirsiniz.
- Hafif bir aroma i&ccedil;in kremaya vanilya, tar&ccedil;ın veya portakal kabuğu rendesi katabilirsiniz.
Hazırlanışı:
1. 1. Milf&ouml;y hamurlarını oda sıcaklığında biraz yumuşattıktan sonra kare şeklinde a&ccedil;ın ve &ccedil;atal ile birka&ccedil; delik a&ccedil;ın.
2. 2. &Ouml;nceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 15 dakika pişirin.
3. 3. Kreması i&ccedil;in; s&uuml;t, un, nişasta, şeker ve yumurta sarısını tencerede &ccedil;ırpın.
4. 4. Orta ateşte karıştırarak muhallebi kıvamına gelene kadar pişirin.
5. 5. Ocaktan alınca vanilini ekleyin, soğumasını bekleyin.
6. 6. Muzları dilimleyin.
7. 7. Pişen milf&ouml;ylerin arasını dikkatlice a&ccedil;ın, &ouml;nce krema s&uuml;r&uuml;n sonra muz dilimleri yerleştirin.
8. 8. &Uuml;zerine tekrar milf&ouml;y kapağını kapatın.
9. 9. Servis &ouml;ncesinde &uuml;zerine pudra şekeri serpin ve servis edin.
10. 10.
Yoğurt Terbiyeli Tavuklu Kereviz
Yoğurt Terbiyeli Tavuklu Kereviz? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Ev Yemekleri | Etiketler: Ev Yemekleri, Sebze Yemekleri, havuç, kereviz, kuru nane, limon suyu, patates, tavuk göğüs, tavuk eti, tereyağı, tuz, un, yoğurt, yumurta sarısı, yumurta, zeytinyağı | Porsiyon: 5
Malzemeler:
- 1 kg kereviz (yapraklarıyla)
- 1 adet tavuk göğsü
- 2 orta boy patates
- 2 adet havuç tuz
- Terbiyesi için
- 1 çorba kasesi yoğurt
- 1 yemek kaşığı un
- 1 yumurta sarısı
- Birkaç damla limon suyu
- 2 yemek kaşığı tereyağı veya zeytinyağı
- 1 tatlı kaşığı kuru nane
Hazırlanışı:
1. Öncelikle sebzeleri yıkayıp soyup, küp küp doğrayın. Kerevizin yapraklarını atmayalım, taze ve yeşil olan yapraklarını yemekte kullanacağınız.
2. Resimlerde de gördüğünüz gibi tencerenin en altına kereviz yapraklarını, doğranmış kereviz, patates, havuç, yerleştirelim.
3. Üzerine 4 su bardağı sıcak su ekleyip orta ateşte sebzeler yumuşayana kadar pişirelim.
4. Bizde bu arada kuşbaşı doğranmış tavuk göğsünü bir tavaya alıp suyunu çekene kadar pişirelim.
5. Göz kararı çok az sıvı yağ gezdirip biraz daha soteleyip ocaktan alalım.
6. Yoğurda yumurta sarısı ve unu, birkaç damla limon suyu da katıp iyice çırpalım.
7. Yumuşayan sebzelerimize sotelediğimiz tavuğu ekleyip karıştıralım.
8. Kaynamış yemeğin suyundan biraz yoğurda ekleyip terbiyesi için ılıtalım, ve yavaş yavaş yemeğe ilave ederek hızlıca karıştıralım. Ve kaynayana kadar karıştırmaya devam edelim.
9. Yemeğimiz pişince üzerine tereyağında kızdırdığımız kuru naneyi gezdirerek sıcak servis yapalım.
Gerçek Kemik Suyu Tarifi
Gerçek Kemik Suyu? Onlarca kişinin defterindeki Gerçek Kemik Suyu Tarifi'nin ve.
Kategori: Çocuklar İçin | Etiketler: Çocuklar İçin, Derin Dondurucuda Saklananlar, Sakatat Yemekleri, Diğer Tarifler, Et Yemekleri, dana kemiği, elma sirkesi, sirke, hardal, karabiber, kaya tuzu, tuz, kereviz sapı, kurutulmuş acı biber, biber, sarımsak, soğan, zencefil, zerdeçal | Porsiyon: 5
Malzemeler:
- İlk tercihimiz kesinlikle kuzu, keçi, oğlak kemiği. Sonrasında koyun veya dana kemiği. İlikli kemikler ve eklem kemikleri yine ilk tercihimiz olsun.
- Büyük bir tencere
- İsteğe göre soğan, sarımsak, zencefil dilimleri, tane yada toz karabiber, hardal tanesi, zerdeçal, kereviz sapı, kaya tuzu, Acı istenirse kurutulmuş acı biber.
- Gerçek sirke (Tercihen elma sirkesi)
Hazırlanışı:
1. Kemikleri uzun uzun güzelce yıkayalım. Kemikler bir bütün halindeyse 2-3 parçaya ayıralım. Sonrasında bu kemikleri 2-3 saat sirkeli suda bekletelim.
2. Ardından kemikleri tenceremize alıp üzerine geçecek kadar su ilave edip, en yüksek ateşte hızlıca ısıtıp tam kaynamaya yakın ocağı ateşten alıp suyunu süzerek döküyoruz. Burada önemli olan kemikleri kaynatmamaktır.
3. Buraya kadar ki işlem hijyen amaçlıdır, şimdi pişirmeye başlayabiliriz.
4. Kemikleri geniş ve derin bir tencereye alalım. 1 kg kemiğe yaklaşık olarak 1, 5 kg su olacak şekilde canlı su (Çeşme suyunun havalandırılarak klorunun uçması sağlanır, sonrasında su kaynatılır ve oda ısısına gelmesi beklenir) ile dolduralım.
5. Sonrasında 1 kg kemiğe 2 yemek kaşığı olacak şekilde sirke ilave edelim.
6. Sonrasında ocağın altını yakalım. Tam kaynamaya başlayacakken ocağın en kısık ateşine getirelim. (mum ateşi kıvamında bir ayar)
7. Kemikleri tenceremizde tam 24 saat boyunca kaynatmadan ve sadece kenarlarından minik minik baloncuklar çıkacak şekilde pişirelim. Böylece istenilen seviyede kolajen elde etmiş oluruz. Eğer kaynatırsak bunu elde edemeyiz.
8. Soğan, sarımsak ve baharatlarımızı pişmesine 6-8 saat kala ekleyelim.
9. Daha öncesinde eklediğimizde yanık tadı verebilir.Eğer kereviz yada maydanoz gibi yeşil yapraklı sebzeleri ekleyeceksek pişmenin tamamlanmasına 1 saat kala ekleyelim.24 saatten sonra altını kapatıp ılımasını bekleyelim ve içindeki tüm katı malzemesi alalım. (Tane baharatlar kalabilir)
10. İçine kaya tuzumuzu ekledikten sonra ilaç niteliğindeki bu suyu cam kavanoza alıp buzdolabına kaldırıyoruz.Buzdolabında 4-5 günBuzlukta 2-3 ay saklayabilirsiniz.
4 Malzemeli İrmikli Harika Kup
4 Malzemeli İrmikli Harika Kup? bu tarifin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar | Etiketler: Sütlü Tatlılar, Tatlı Tarifleri, ceviz, irmik, kivi, şeker, su, süt, vanilin | Porsiyon: 3
Malzemeler:
- 6 adet etmek
- 4 su bardağı süt
- 6 dolu yemek kaşığı irmik
- 6 dolu yemek kaşığı şeker
- 1 adet vanilin
- 1 su bardağı su
- 2 yemek kaşığı şeker
- Ceviz içi,kivi yada siz ne isterseniz o şekilde süsleyebilirsiniz
Hazırlanışı:
1. Öncelikle sütü irmiği ve şekeri tencereye alalım kaynayana kadar karıştıralım zaten kazandıktan sonra yavaş yavaş kıvam alacaktır merak etmeyin
2. Kaynadıktan sonra ocak alıp vanilyayı ekleyelim.
3. Sonra tüm kuplara 3 yemek kaşığı dolusu paylaştıralım.
4. Sonra etimekleri şerbete batırıp paylaştıralım hepsine eşit şekilde.
5. Ardından kalan muhallebimizi de hepsine paylaştıralım ben her kupa 4 yemek kaşığı ekledim.
6. Üzerine de ceviz içi ve kivi ile süsledim dolapta bir iki saat dinlendikten sonra servise hazır. Çok basit ve pratik
Akdeniz Pizzası
30Dk Hazırlama Ve 10Dk Pişirme Süresiyle Toplam 40 Dakikada Akdeniz Pizzası Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Pizza Tarifleri | Etiketler: Akşam Yemeği, Pizza Tarifleri, Akdeniz Mutfağı Yemekleri, Hamur İşi Tarifleri, Yaz Yemekleri | Porsiyon: 4
Malzemeler:
- 175 gr un
- 10 gr yaş maya
- 3 kahve fincanı ılık su
- 5 gr tuz
- 2.5 gr toz şeker
- 5 domates
- 1 soğan
- 2 diş sarımsak
- 3 çorba kaşığı zeytinyağı
- 60 gr domates salçası
- 100 gr mozzarella peyniri
- 100 gr rendelenmiş tulum peyniri
- 100 gr rendelenmiş beyaz peynir
- 12 siyah zeytin
- 2 sivri biber
Hazırlanışı:
1. 1. Bir kapta ılık su, maya, tuz ve şekeri karıştırıp kabarıncaya kadar 15-20 dakika bekletin.
2. 2. Unu hamur yoğurma kabına alıp ortasını havuz gibi açın Mayalı suyu ilave edin.
3. 3. Kulak memesi kıvamında bir hamur yoğurun.
4. 4. Hamurun üzerini nemli bir bezle örtüp mayalanması için 30 dakika bekletin.
5. 5. Mayalanan hamuru tekrar yoğurun ve 4 eşit parçaya ayırın.
6. 6. Hamurları un serpilmiş bir zeminde merdaneyle 20 cm çapında açın.
7. 7. Pizza sosu için; soğan ve sarımsakları soyup kıyın.
8. 8. Domatesleri rendeleyin.
9. 9. Zeytinyağını bir tavada ısıtın.
10. 10. Soğan ve sarımsakları ilave edip kavurun.
11. 11. Rendelenmiş domatesleri ekleyip 5 dakika pişirin.
12. 12. Salçayı ilave edip 5 dakika daha pişirin.
13. 13. Tavayı ocaktan alıp soğumaya bırakın.
14. 14. Zeytinlerin çekirdeklerini çıkarıp dilimleyin.
15. 15. Biberleri temizleyip kıyın.
16. 16. Pizza hamurlarını yağlanmış fırın tepsisine yerleştirip üzerine domates sosu bir fırçayla sürün.
17. 17. &nbsp;Üzerine rendelenmiş peynirleri serpiştirin.
18. 18. Zeytin ve biberleri serpiştirip domates dilimlerini dizin.
19. 19. Önceden ısıtılmış 200 dereceye ayarlı fırında 8-10 dakika pişirin.
20. 20. Pizzayı dilimleyip sıcak olarak servis yapın.
Terbiyeli Şehriyeli Ispanak Çorbası
Terbiyeli Şehriyeli Ispanak Çorbası? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Çorba Tarifleri | Etiketler: Çorba Tarifleri, arpa şehriye, şehriye, ıspanak yaprağı, ıspanak, kuru soğan, soğan, nane, pul biber, sarımsak, sıvı yağ, su, süzme yoğurt, yoğurt, tereyağı, tuz, un, yumurta | Porsiyon: 5
Malzemeler:
- 1 büyük kase ince doğranmış ıspanak yaprağı
- 3 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 adet incecik doğradığımız kuru soğan
- 2,5 yemek kaşığı arpa şehriye
- 2 çay kaşığı tuz
- 6 su bardağı sıcak su (bardak ölçüsü 200 ml.)
- 1 kase süzme yoğurt
- 1 adet yumurta
- 1 yemek kaşığı tepeleme un
- 3 diş dövülmüş sarımsak
- 1 su bardağı ılık su
- 1,5 yemek kaşığı tereyağı
- 1 tatlı kaşığı nane
- 1,5 çay kaşığı pulbiber
Hazırlanışı:
1. Öncelikle ıspanaklarımızın çok kalın dallarını ayırarak incecik doğrayalım.
2. Tencereye sıvı yağ ilave ederek incecik doğradığımız soğanı koyup soteleyelim, doğradığımız ıspanağı ilave ederek tekrar birlikte soteleyip sıcak suyu ilave edelim.
3. Kaynamaya başlayınca şehriyeyi ilave edip pişmeye bırakalım.
4. Çorbamız pişerken terbiyesi için derin bir kaseye süzme yoğurt, yumurta, un, dövülmüş sarımsak ve ılık suyu ilave ederek çırpıcıyla iyice karıştıralım.
5. Çorbanın şehriyeleri yumuşayınca, terbiyesine çorbamızdan 1 kepçe ilave ederek karıştırıp ( çorbanın kesilmemesi için) yavaş yavaş çorbamıza karıştırarak ilave edelim 5 dakika kadar daha kaynayıp tuzunu ilave ederek ocaktan alalım.
6. Sosu için tavaya tereyağ, sıvı yağ koyup eritelim nane ve pul biberi ilave ederek karıştırıp çorbamıza gezdirelim.Evimizi mis gibi nane kokusu sardı, çorbamız nefis oldu.
7. Ocaktan indirdikten sonra kapağını hemen kapatmayın.
Mısır Ekmeği
Mısır Ekmeği? Mısır Ekmeği Tarifi'nin ve.
Kategori: Ekmek Tarifleri | Etiketler: Fırın, Ekmek Tarifleri, Hamur İşi Tarifleri, buğday unu, un, instant maya, mısır unu, yaş maya | Porsiyon: 7
Malzemeler:
- 500 gr Mısır unu
- 4 kaşık buğday unu
- 1 paket instant maya
- Not: yaş maya kullananlar yarım paket kullanabilir
Hazırlanışı:
1. Mısır ve buğday unu ve maya ılık su ile yoğurulur.
2. 30 dk üzeri kapalı kuru ve sıcak bir yerde mayalandırılır.
3. Mayalanan hamur yağlanan fırın tepsisine alınır.
4. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzeri kızarıncaya kadar pişirilir.
Kaşarlı Domatesli Tost (Yengen) Ve Ballı Muzlu Süt (Videolu)
Kaşarlı Domatesli Tost (Yengen) Ve Ballı Muzlu Süt (Videolu)? bu tarifin ve.
Kategori: Tost Tarifleri | Etiketler: Tost Makinesi, Tost Tarifleri, Hızlı Yemekler, bal, ceviz, domates, kaşar peyniri, peynir, maydanoz, muz, salatalık, şeker, süt, tereyağı, tost ekmeği, tuz | Porsiyon: 5
Malzemeler:
- 12 dilim tost ekmeği
- 24 dilim kaşar peyniri
- 1 adet büyük boy domates
- 50 gram tereyağı
- 1/2 (yarım) çay kaşığı tuz
- 1,5 litre süt
- 2 adet orta boy muz
- 4-5 yemek kaşığı bal ( bal yerine şeker de olur)
- 1 adet salatalık
- 7-8 dal maydanoz
- 4-5 adet ceviz içi
Hazırlanışı:
1. Tost ekmeklerini tost makinasında ısıtın. Üzerine tereyağı sürün.
2. Sonra 1 kaşar peyniri koyun. Üzerine kabuğu soyulmuş ve dilimlenmiş domatesten bir dilim konur.
3. Üzerine biraz tuz gezdirilir. Üstüne 1 dilim kaşar peyniri daha konur. Sonra diğer tost ekmeği ile üstü kapatılır.
4. Tost makinasında kademe ayarı yapılarak herhangi basınç uygulamayarak makinanın lendi ısısıyla kaşarın erimesi beklenilir.
5. Tostlar ters düz edilir yani çevrilir. Diğer tarafında eşit şekilde pişmesi sağlanılır. Tostlar hazır.
6. Domates, salatalık, ceviz, maydanoz ve diğer uygun gördüğünüz sebzelerle servis edebilirsiniz.
7. Ballı muzlu süt yapılışı, Muzları soyun ve iki, üç parçaya bölüp mikserin içine atın.
8. Üzerine sütü boşaltın. Mikserin ağzına kadar doldurmayın.
9. Üzerine balı ilave edin ve mikseri çalıştırın. 2-3 dakika kadar homojen olana kadar çalıştırın.
Elazığ Yöresinden Meşhur Palu Tava (Az Malzemeyle Çok Lezzetli Kebap)
Elazığ Yöresinden Meşhur Palu Tava (Az Malzemeyle Çok Lezzetli Kebap)? bu tarifin ve.
Kategori: Kebap Tarifleri | Etiketler: Fırın, Kebap Tarifleri, Et Yemekleri, domates, karabiber, kekik, kıyma, köy biberi, biber, pul biber, tereyağı, tuz | Porsiyon: 5
Malzemeler:
- Yarım kilo kıyma (500 gr)
- 1 kilo köy biberi (Papa biberin yeşil olanı büyük biberlerden)
- 3 orta boy domates
- Az miktarda yaklaşık bir yemek kaşığı tereyağı
- Sarımsak
- Tuz, kekik, pul biber, karabiber
Hazırlanışı:
1. Yeşil biberleri yıkayın, içlerindeki çekirdekleri temizleyin ve küp küp doğrayın.
2. Üzerine az miktarda tuz, kekik, karabiber, pulbiber ve sarımsak serpin.
3. Baharatlanmış biberlerin üstüne kıymayı elinizde eşit miktarda parçalayarak koyun.
4. Kıymaya tuz serpin.Kıymanın üzerine domatesleri küp küp doğrayın.
5. En son üzerine dilim dilim tereyağı koyun.
6. Üzerini folyo ile kapattığınız tepsiyi fırının son derece (240) ayarında ara ara karıştırarak kontrollü bi şekilde yaklaşık yarım saatte pişirin. En son folyo lari açıp 5 dk da öyle tutun.
7. Sıcacık ekmekle tek çeşit bu kebap enfes oluyor. Dilerseniz pilavın yanına da olabilir. Artarsa üzerine yumurta da kırıp kahvaltıda yiyebilirsiniz. Vazgeçilmeziniz olacağına eminiz. Bu kadar az malzemeyle ancak bu kadar güzel olabilir bi kebap. Afiye kalın
Yeşil Mercimekli Glutensiz Anne Ekmeği
Yeşil Mercimekli Glutensiz Anne Ekmeği? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Glutensiz Yemek Tarifleri | Etiketler: Glutensiz Yemek Tarifleri, Diyet Yemekleri, beyaz peynir, peynir, ceviz, çörek otu, karbonat, kuru nane, sirke, susam, tuz, yeşil mercimek, mercimek, yoğurt, yumurta, zeytinyağı | Porsiyon: 5
Malzemeler:
- 2 su bardağı yeşil mercimek
- 2 adet yumurta
- 1 su bardağı yoğurt
- Yarım çay bardağı zeytinyağı
- 1 yemek kaşığı kuru nane
- 1 yemek kaşığı çörek otu
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı karbonat
- 1 yemek kaşığı sirke
- 2 kalın dilim beyaz peynir
- 6 -7 adet ceviz
- Susam
Hazırlanışı:
1. Akşamdan veyahut bir gün evvelden ıslattığımız mercimekleri ve yanında 6- 7 adet cevizi de rondodan geçiriyoruz.
2. Rondodan geçirdiğimiz mercimek ve ceviz karışımını bir kaba aktarıyoruz ve ardından geriye kalan malzemeleri yumurtadan başlamak üzere sırayla ekleyip, kaşık yardımı ile karıştırıyoruz.
3. Sonrasında kıvam aldığında baton kek kalıbına döküyoruz ve üzerine susam serpiyoruz.
4. 175 derecede 55- 60 dakika pişiriyoruz. Ekmeğimiz hazır.
Soslu Brüksel Lahanası Salatası
Soslu Brüksel Lahanası Salatası? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Salata Tarifleri | Etiketler: Salata Tarifleri, Salata & Meze & Kanepe, brüksel lahanası, lahana, karabiber, sarımsak, sirke, sıvı yağ, soğan, tuz, yeşil biber, biber, zeytinyağı | Porsiyon: 5
Malzemeler:
- 500 gr brüksel lahanası
- 3 adet soğan
- 2 adet yeşil biber
- 3 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 diş sarımsak
- 1 tatlı kaşığı sirke
- Tuz karabiber
Hazırlanışı:
1. İlk önce Brüksel lahanalarımızı temizleyelim tencereye alalım.
2. Yumuşayana kadar kaynatalım.
3. Suyunu süzelim,daha sonra sosu için soğanları doğrayalım ve bir tencereye alıp yağı ekleyerek kavuralım.
4. Daha sonra içine yeşil biberleri doğrayıp içine ekleyelim.
5. İyice soğan ve biber piştikten sonra brüksel lahanası üzerine dökelim ve karıştıralım.
6. Servis tabağına brüksel lahanası alarak sosu üzerine gezdirelim.Bu şahane tarifi kaçırmayın derim
Mevlid Pilavı (Tavuklu)
Mevlid Pilavı (Tavuklu)? bu tarifin ve.
Kategori: Pilav Tarifleri | Etiketler: Düdüklü Tencere, Ocak, Pilav Tarifleri, baldo pirinç, pirinç, küp şeker, kuyruk yağı, piliç, sıvı yağ, su, tane karabiber, karabiber, tavuk suyu, tereyağı, tuz | Porsiyon: 9
Malzemeler:
- 1 adet bütün piliç
- Yarım kase kuyruk yağı (İsteğe göre)
- 4-5 adet tane karabiber
- 4 çay kaşığı tuz
- 7 su bardağı su
- 5 su bardağı baldo pirinç
- 100 gr tereyağ
- Yarım çay bardağı sıvı yağ
- 3 adet küp şeker
- 4 su bardağı tavuk suyu (Haşladığımızdan)
- 3, 5 su bardağı ılık su
Hazırlanışı:
1. Öncelikle tavuğumuzu yıkayıp düdüklü tenceremize alıyoruz.
2. Üzerine tuz, karabiber, kuyruk yağı ve suyumuzu da ekleyip ağzını kapatarak ocağa alıyoruz.
3. Yaklaşık olarak 30-40 dk pişecektir. Çatalı batırdığınızda tel tel geliyorsa etler pişmiş demektir
4. Bu sırada pilavımızı yapmak için tereyağını tenceremizde, sıvı yağ ile eriterek pirinçlerimizi ekliyoruz.
5. 10 dk kadar kısık ateşte kavurmalıyız ki hem tane tane olsun, hem lezzeti muazzam
6. Daha sonra küp şekerlerimizide atıp eritiyoruz.
7. Suyu ve tavuk suyumuzuda yavaş yavaş dökerek kavurma işlemini bitiyoruz.
8. Pilavımız en kısık ateşte;ağzı açılmadan 30 dk kadar pişmelidir.
9. Suyunu çektiğinde mutfak örtülerimizden herhangi birine tamamen sararak dinlenmeye bırakıyoruz.
10. Pişen tavuğumuzu tepsimize alıp ince ince kopararak parçalar haline getiriyoruz. İşlem tamamdır bu kadar kolay hanımlar