mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Frambuazlı Cupcake
Görüntüsüyle kalbinizi çalmaya aday frambuazlı cupcake tarifi için buyurunuz. Çocukların doğum günü partileri için mükemmel bir tercih.
Kategori: Tatlı Kek | Etiketler: frambuazlı, cupcake | Porsiyon: 12
Malzemeler:
- 2 adet yumurta
- 120 gram tereyağı
- 1/2 su bardağı toz şeker
- 1 tatlı kaşığı kabartma tozu
- 1 tatlı kaşığı vanilya
- 1/2 su bardağı süt
- 1,5 su bardağı un
- 1 çay kaşığı ucu tuz
- 1 kase frambuaz
- 1 çay kaşığı çikolata parçaları
- 1 su bardağı krema
- 1/2 su bardağı pudra şekeri
- 1-2 damla limon suyu
- 1 tatlı kaşığı frambuaz reçeli
Hazırlanışı:
1. Keki için önce tereyağını mikserle 1-2 dakika çırpıyoruz sonra şekeri ekleyip karıştırmaya devam ediyoruz.
2. Sırayla bütün malzemeleri ekliyoruz, en son çikolata parçaları ve una buladığımız frambuazları ekleyip çok ezmeden son bir karıştırıp cupcake kaplarına eşit olarak paylaştıyoruz.
3. 12 tane cupcake çıkıyor bu malzemelerden. 180 derece fırında 25 dakika pişiriyoruz ve soğumaya bırakıyoruz.
4. Kremayı mikserle köpük köpük olana kadar çırpıyoruz. Sonra şekeri, limon suyunu ve reçeli ekleyip kıvam alana kadar çırpmaya devam ediyoruz.
5. Soğuyan cupcake'lerin üzerini kremayla süslüyoruz. En son üzerlerine frambuaz ve rendelenmiş çikolata ekleyebilirsiniz.
Patatesli Bakliyat Köftesi
20Dk Hazırlama Ve 30Dk Pişirme Süresiyle Toplam 50 Dakikada Patatesli Bakliyat Köftesi Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Farklı Et Yemekleri | Etiketler: Öğle Yemeği, Yaz Yemekleri, Köfte Tarifleri, Kızartma Tarifleri, Bakliyat Tarifleri | Porsiyon: 6
Malzemeler:
- 2 haşlanmış patates
- Yarım su bardağı haşlanmış börülce
- Yarım su bardağı haşlanmış arpa
- Yarım su bardağı haşlanmış karabuğday
- 1 soğan
- Kimyon
- Kekik
- Tuz
- 4-5 yemek kaşığı un
Hazırlanışı:
1. 1. Patates, arpa, börülce ve karabuğdayın yarısını püre haline gelinceye kadar rondodan geçirin.
2. 2. Soğanı rendeleyin.
3. 3. Derin bir karıştırma kasesinde tüm malzemeleri karıştırıp baharatlar ile tatlandırın.
4. 4. Karışımdan ceviz büyüklüğünde parçalar alın ve elinizle yuvarlayıp bastırın.
5. 5. Yapışmaz yüzeyli bir tavada ya da ızgarada pişirip sıcak servis yapın.
Selanik Gevreği
30Dk Hazırlama Ve 45Dk Pişirme Süresiyle Toplam 1 Saat 15 Dakikada Selanik Gevreği Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Çay Saati Tarifleri | Etiketler: Yaz Yemekleri, Akşam Yemeği, Öğle Yemeği, Kış Yemekleri, Diğer Tarifler | Porsiyon: 8
Malzemeler:
- 5 yemek kaşığı tereyağı
- 1 su bardağı toz şeker
- 2 yumurta
- 2.5 su bardağı un
- 1 tatlı kaşığı vanilya
- 1 tatlı kaşığı kabartma tozu
- 1 su bardağı file fıstık
- 1 su bardağı kurutulmuş yaban mersini
Hazırlanışı:
1. 1. Tereyağı ve toz şekeri geniş bir karıştırma kabına alın.
2. 2. Krema kıvamına gelinceye kadar bir mikser yardımıyla çırpın.
3. 3. Yumurtaları teker teker ilave ederek çırpmaya devam edin.
4. 4. Un, vanilya ve kabartma tozunu ayrı bir karıştırma kabına eleyin.
5. 5. Unlu karışımı yumurtalı karışıma ekleyin ve fazla söndürmeden bir spatula yardımıyla karıştırın.
6. 6. Hamur kıvamına gelince fıstık ve yaban mersinlerini ekleyip yoğurun.
7. 7. Hamuru iki yağlı kağıt arasına alın.
8. 8. Önce elinizle dikdörtgen olacak şekilde üzerine bastırarak şekillendirin.
9. 9. Ardından bir merdane yardımı ile hamuru inceltin.
10. 10. Üzerindeki yağlı kağıdı kaldırın.
11. 11. Hamuru yağlı kağıt serili bir fırın tepsisine alın.
12. 12. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 25-30 dakika pişirip fırından alın.
13. 13. Fırından çıkarır çıkarmaz keskin bir bıçak yardımıyla dilimleyin ve dilimler yukarı bakacak şekilde tel ızgara üzerine dizin.
14. 14. Tekrar fırına verip 10-15 dakika daha pişirin.
15. 15. Fırından alıp soğumaya bırakın.
16. 16. Soğuduktan sonra servis yapın.
Bulgur Pilavı
Bulgur Pilavı? Bulgur Pilavı Tarifi'nin ve.
Kategori: Pilav Tarifleri | Etiketler: Pilav Tarifleri, kırmızı biber, biber, kuru domates, domates, nane, patates, pilavlık bulgur, bulgur, salça, sıvı yağ, soğan, su, tuz | Porsiyon: 11
Malzemeler:
- 500 gr pilavlık bulgur
- 7,5-8 su bardağı sıcak su
- 1 adet patates
- 1 adet soğan
- 1 adet kırmızı biber
- 7-8 parça kuru domates
- 1 yemek kaşığı salça
- 1,5 çay kaşığı nane
- Sıvı yağ
- Tuz
Hazırlanışı:
1. İlk olarak kuru domatesler sıcak suyun içerisinde yumuşayana dek bekletilir.
2. Tenceremize sıvı yağ, küp küp doğranmış soğan patates kırmızı biber ve kurutulmuş domates eklenip 8-10 dakika kavrulur.
3. Salça eklenip 1-2 dakika kavrulur.
4. Bulgur ve tuzu ekleyip tekrar kavrulur.
5. En son sıcak su ve nane eklenir kapağı kapatılarak kısık ateşte bulgurlar şişip yumuşayana kadar pişirilir.
6. Ara sıra kontrol edelim suyu bitip hala pişmemiş olursa sıcak su ilave edebilirsiniz. inşAllah.
Süs Biberi Turşusu (Konserve Şeklinde)
Süs Biberi Turşusu (Konserve Şeklinde)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Turşu Tarifleri | Etiketler: Turşu Tarifleri, Diğer Tarifler, limon tuzu, tuz, nohut, sarımsak, sirke, su, süs biberi, biber, toz şeker | Porsiyon: 11
Malzemeler:
- 3 kilo süs biberi (Üste göre miktar değişebilir)
- Her 1 kiloluk konserve kavanozuna göre
- 1 su bardağı sirke
- 5 adet nohut
- 3. 5 diş sarımsak
- 1. 5 tatlı kaşığı toz şeker
- 1. 5 tatlı kaşığı limon tuzu
- 1 yemek kaşığı tuz
- Üzerine dolacak kadar kaynar su
Hazırlanışı:
1. Öncelikle bir tencereye çeşmeden suyumuzu doldurup kaynamak üzere ocağa bırakalım
2. Daha sonra süs biberlerimizi yapraklarından temizleyip bir güzel yıkayalım.
3. Bir kiloluk cam kavanozumuzu alalım verdiğim bu ölçü her bir konserve kavanozumuzu içindir her kavanoza aynı ölçüyü kullanıp turşumuzu hazırlayabilirsiniz.
4. Şimdi kavanozumuzu alalım dibine 5 adet nohut bırakalım
5. Sonra soyup hazırladığımız 3 beş dış sarımsağı bırakalım. Daha sonra süs biberlerimizi kavanoza dolduralım ve üzerine bir su bardağı sirkeyi boşaltalım.
6. Sırasıyla 1. 5 kaşık toz şeker ve limon tuzunu ekleyelim bir yemek kaşığı tuzumuzu ekledikten sonra ocakta tencerede kaynayan suyumuzu bir cezve yardımı ile kavanozun içindekileri üzerine döküp kapağını kapatıp hemen ters çevirip soğuma için bir kenara bırakalım eğer kapağınız tutmaz ise sorun değil tencereye şu bırakıp içine yine ters çevirip bir saat kaynatıp vakumlatınız inşallah gerek kalmadan turşunuzu güzelce yaparsınız Şule Dalbydak youtube kanalımda yapım videosu var isteyen ordan izleyebilir teşekürler sevgi ile kalin
Yoğurtlu İstiridye Mantarı
Yoğurtlu İstiridye Mantarı? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Salata & Meze & Kanepe | Etiketler: Ocak, Salata & Meze & Kanepe, kırmızı toz biber, toz biber, sarımsak, süzme yoğurt, yoğurt, tereyağı, tuz, zeytinyağı | Porsiyon: 3
Malzemeler:
- İstiridye mantarı
- 2 kaşık zeytinyağ
- 1 kase süzme yoğurt
- 1 diş sarımsak
- Tuz
- 2 kaşık tereyağı
- 1 çay kaşığı kırmızı toz biber
Hazırlanışı:
1. Mantarı yaprak yaprak kopartalım yıkayalım.
2. Yüksek ısıda zeytinyağda arkalı önlü kızartalım.
3. Sarımsağı rendeleyelim yoğurtla karıştıralım tuz ilave edelim, servis edeceğimiz tabağa yoğurdu yayalım, üzerine mantarı dizelim.
4. Tereyağı tavada ocağa alalım üzerine kırmızı toz biber ekleyip mantarın üzerine gezdirelim.
Aşırı Lezzetli Çok Pratik Köfteli Yüksük Çorbası(Videolu)
Aşırı Lezzetli Çok Pratik Köfteli Yüksük Çorbası(Videolu)? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Sulu Yemek Tarifleri | Etiketler: Sulu Yemek Tarifleri, Sebze Yemekleri, galeta unu, un, karabiber, kıyma, mantı, nane, nohut, pul biber, salça, sarımsak, sıvı yağ, soğan, su, tuz, yumurta | Porsiyon: 5
Malzemeler:
- 4 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 yemek kaşığı salça
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı pul biber
- 1 çay kaşığı nane
- 8 su bardağı sıcak su
- 1 su bardağı nohut
- 1 su bardağı mantı
- 1 çay kaşığı tuz
- 250 gr kıyma
- 1 diş sarımsak
- 1 soğan
- 1 yumurta
- 4 yemek kaşığı galeta unu
Hazırlanışı:
1. Köfte malzemelerinin tümü karıştırılır yoğurulur.
2. Misket şeklinde küçük köfteler yapılır.
3. Salça yağ ile kavrulur üzerine baharatları eklenir.
4. Sıcak su ilave edilir kaynamaya bırakılır.
5. Su kaynamaya çıkınca nohut, mantı, köfte ve tuz eklenir pişirilir.
Çikolatalı Sihirli Pasta
Çikolatalı Sihirli Pasta? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Pasta Tarifleri | Etiketler: Fırın, Pasta Tarifleri, Tatlı Tarifleri, kakao, şeker, su, süt, tereyağı, un, vanilya, yumurta | Porsiyon: 9
Malzemeler:
- 4 yumurta {sarisini beyazından ayırıyoruz}
- 150 g şeker
- 2 paket vanilya şekeri
- 150 g eritilmiş tereyağ
- 3 yemek kaşığı soğuk su
- 100 g un
- 600 ml süt
- 70 g kakao
Hazırlanışı:
1. Yumurta beyazını çırpıyoruz.
2. Yumurta sarısını, şekeri, ve vanilya şekerini köpürene kadar çırpıyoruz.
3. 3 yemek kaşığı suyu, ve eritilmiş tereyağını ilave ediyoruz, ve devam çırpıyoruz.
4. Kakaoyu ve unu ilave ediyoruz ve karıştırıyoruz.
5. Sütü azar azar ilave ediyoruz.
6. Çırptığımız yumurta akını ilave ediyoruz, ve sönmemesi için, aynı yöne doğru yavaş yavaş karıştırıyoruz.
7. Karışımı 20x20cm lik kalıba döküyoruz.
8. Önceden ısıtılmış 160 derecelik fırında, yaklaşık 80 dakika pişiriyoruz.
9. 1 Saat kadar buzdolabında bekletiyoruz.
10. Dilimlere keserek servis ediyoruz. Arkadaşlar!
Hasanpaşa Köftesi
Hasanpaşa Köftesi? Hasanpaşa Köftesi Tarifi'nin ve.
Kategori: Köfte Tarifleri | Etiketler: Fırın, Köfte Tarifleri, Et Yemekleri, domates salçası, salça, galeta unu, un, karabiber, kaşar peyniri, peynir, kimyon, kırmızı toz biber, toz biber, kıyma, kuru soğan, soğan, maydanoz, patates, su, süt, tereyağı, tuz, yumurta | Porsiyon: 7
Malzemeler:
- Yarım kg kıyma
- 1 çay bardağı galeta unu
- 1 adet kuru soğan
- 1 yumurta
- 1 tutam maydanoz
- Tuz, kimyon, karabiber, kırmızı toz biber
- 3 adet orta boy patates
- 1, 5 çay bardağı süt
- 2 yemek kaşığı tereyağ
- 1 kase rendelenmiş kaşar peynir
- Tuz
- 1, 5 su bardağı sıcak su
- 1 yemek kaşığı domates salçası
Hazırlanışı:
1. Öncelikle patateslerimizi haşlıyoruz.
2. Patatesler haşlanırken diğer taraftan köftemiz için robottan çektiğimiz soğan ve maydanozu yoğurma kabımıza alıyoruz, üzerine kıyma hariç diğer malzemelerimizi de ekleyip iyice yoğuruyoruz.
3. En son kıymamızı da ekleyip bütün malzemeler birbirine karışana kadar tekrardan yoğuruyoruz.
4. Yağlı kağıt serilmiş tepsiye kıymalı harcımızdan parçalar alıp çanak şeklini vererek dizip, 200 derece fırında üzeri kızarana kadar pişiriyoruz.
5. Köftelerimiz kızarırken küçük ocakta suyunu süzdüğümüz haşlanmış patateslerimizi iyice ezip içine tereyağ ve rendelenmiş kaşar peynirlerimizi döküyoruz, sütümüzü de ekleyip homojen bir karışım elde edene kadar karıştırıyoruz.
6. Kızaran köftelerimizi fırından çıkarıp içlerine patates püresi dolduruyoruz.
7. Üzerlerine tekrardan rendelenmiş kaşar peyniri koyuyoruz.
8. Hazırladığımız sosu da köftelerimizin üzerilerine döküp üzerindeki peynirler eriyene kadar tekrar fırına veriyoruz.
Nohutlu Tavuk Pilav
Nohutlu tavuk pilav tarifi ile tadına doyamayacağınız enfes bir sokak lezzeti hazırlayacağız. Malzemeleri toparlayın ve mutfağa geçin.
Kategori: Pilav | Etiketler: nohutlu, tavuk, pilav | Porsiyon: 4
Malzemeler:
- 2 adet tavuk but
- 1 su bardağı haşlanmış nohut
- 1 su bardağı baldo pirinç
- 1,5 su bardağı sıcak tavuk suyu
- 1 adet soğan
- 1 adet patates
- 1 adet havuç
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 çay kaşığı kimyon
- 1 çay kaşığı kekik
- 1 çay kaşığı zerdeçal
- 1 çay kaşığı pul biber
- 1 çay kaşığı hardal tozu
- 1 çay kaşığı sarımsak tozu
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
Hazırlanışı:
1. Tavukları, tüm baharatlar, patates, soğan ve havuçla beraber su olu bir tencereye alalım ve kaynayıp tavuklar pişene kadar (ortalama 1 saat) pişirelim. Bu esnada pirinçleri sıcak suda 1 bekletelim.
2. Tavukları ve sebzeleri içerisinden alıp suyu süzgeçle süzelim ve kenarda bekletelim. Tavuklar soğuyunca didikleyip küçük parçalara ayıralım, sonrasında pilava ekleyeceğiz.
3. Pilav tenceresine birazcık zeytinyağ alalım ve süzdüğümüz pirinçleri çevirelim. Üzerine nohutları da ekleyip bir tur karıştırıp sıcak tavuk suyunu ekleyelim. Kapağı kapalı kaynayıp fokurduyana kadar kapağı kapalı pişirelim.
4. Sonrasında tavukları da ekleyip altını kısıp ve yine kapağını kapatıp suyu çekinceye kadar pişirelim.
5. Suyunu iyice çekince bir kağıt havlu koyup kapağı kapalı demlenmeye bırakalım. Servis ederken üzerine bol karabiber,!
Soğanlı Domates Çorbası
Soğanlı domates çorbası tarifi ile damaklarınızda yer edecek enfes bir çorba hazırlayacağız. Sizleri mutfağa kadar alalım.
Kategori: Çorba | Etiketler: soğanlı, domates, çorbası | Porsiyon: 4
Malzemeler:
- 4 adet rendelenmiş domates
- 1 adet soğan
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1,5 yemek kaşığı un
- 4-5 su bardağı su
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
Hazırlanışı:
1. Piyazlık doğranmış soğanları sıvı yağ ile birlikte derin ve geniş bir tencerenin içinde kavurun.
2. Soğanlar yumuşamaya başlayınca unu ilave edin. Kavurmaya devam edin.
3. Salçayı da ekleyin ve güzel karıştırın. 3-4 dakika sonra rendelenmiş domatesi ilave edin. Biraz daha karıştırın.
4. Suyunu ve baharatlarını da ilave ederek karıştırdıktan sonra kapağını kapatın ve kısık ateşte pişirmeye bırakın.
5. Yaklaşık 15-20 dakika sonra servis edebilirsiniz.
Elmalı Tart (Borcamda)
Elmalı Tart (Borcamda)? Binlerce kişinin defterindeki Elmalı Tart (Borcamda) Tarifi'nin ve.
Kategori: Kek Tarifleri | Etiketler: Fırın, Kek Tarifleri, Tatlı Tarifleri, çekilmiş ceviz, ceviz, elma, kabartma tozu, margarin, pudra şekeri, sıvı yağ, tarçın, tereyağı, toz şeker, un, vanilya, yoğurt, yumurta | Porsiyon: 2
Malzemeler:
- 1 adet yumurta
- 100 gr margarin veya tereyağı
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 1 kahve fincanı yoğurt
- 1 çay bardağı pudra şekeri
- 1 paket vanilya
- 1 paket kabartma tozu
- Aldığı kadar un
- 4 adet elma
- 1 çay bardağı ince çekilmiş ceviz
- 1 tatlı kaşığı toz tarçın
- Yarım kahve fincanı toz şeker
Hazırlanışı:
1. Elmaları soyup rendeleyip tencereye alalım.
2. Üzerine şekeri ilave edip pişirelim suyunu çekene kadar pişirelim sonra ceviz ve toz tarçın koyup karıştıralım altını kapatalım soğumaya bırakalım.
3. Geniş bir kaba un hariç bütün malzemeleri koyup karıştıralım.
4. Unu azar azar koyup yumuşak bir hamur elde ediyoruz.
5. Sonra hamurdan mandalina büyüklüğünde bir parça koparıp buzluğa atalım.
6. Dikdörtgen borcam kullandım ben siz isterseniz yuvarlak büyük borcamda kullanabilirsiniz.
7. Borcamı çok az yağlayıp hamuru borcama iyice basıp düzeltelim.
8. Elimizle iyice bastırıp düzeltelim.
9. Elma harcını üzerine dökelim.
10. Onu da iyice her yere eşit yayalım buzlukta iyice donan parçayı alıp en üste rendeleyelim.
11. 180 dereceli fırında hafif kızarana kadar pişirelim.
12. Fırından çıktıktan sonra iyice soğuduktan sonra bolca pudra şekeri serperek servis ediyoruz.
Kışın Vazgeçilmezi Kabak
Kışın Vazgeçilmezi Kabak? bu tarifin ve.
Kategori: Tatlı Tarifleri | Etiketler: Fırın, Tatlı Tarifleri, kabak, şeker | Porsiyon: 13
Malzemeler:
- 2 kg kabak
- 2 su bardağı şeker
Hazırlanışı:
1. Kabakları ince ince doğrayalım.
2. Şekeri aralarına ve üstüne serpelim, 2 yada 3 saat dinlendirelim şerbeti akacaktır.
3. Daha sonra önceden ısıtılmış fırında 180 derecede 25 -30 dakika pişirelim.
Soğanlı Yumurta (Antalya)
Soğanlı Yumurta (Antalya)? bu tarifin ve.
Kategori: Yumurta Yemekleri | Etiketler: Yumurta Yemekleri, sıvı yağ, soğan, tereyağı, tuz, yumurta | Porsiyon: 2
Malzemeler:
- 2 adet soğan
- 3 adet yumurta
- Tereyağı ve sıvı yağı
- Tuz
Hazırlanışı:
1. Soğanlar piyazlık doğrayalım sıvı yağ ve tereyağı karışımında kavuralım.
2. Soğanlara tuz ekleyelim ve biraz kavuralım sonra yumurtaları göz göz kıralım.
3. Kapağını kapatalım yumurtalar pişince sunuma hazır.
Ekspres Cheeseburger
Ekspres cheeseburger tarifi, enfes lezzeti ve eşsiz dokusuyla favori tariflerinizden olacak. Haydi sizi mutfağa alalım hızlıca.
Kategori: Hamburger | Etiketler: ekspres, cheeseburger | Porsiyon: 1
Malzemeler:
- 120 gram dana kıyma
- 1/2 çay kaşığı tuz
- 1/2 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı pekmez
- 1 çay kaşığı hardal
- 1 tatlı kaşığı sirke
- 1 dilim cheddar peyniri
- 1 adet kornişon turşu
- 2 yemek kaşığı mayonez
- 1 diş sarımsak
- 1 yaprak kıvırcık marul
- 1 adet hamburger ekmeği
Hazırlanışı:
1. Hamburger köftesi için dana kıymayı bir kasede tuz, karabiber, pekmez, hardal ve sirkeyle birlikte (kıymayı fazla ezmeden) yoğurun.
2. Çember veya elinizle şekil verip ısıtılmış ızgara tavasında her bir yüzünü 2-3 dakika kadar pişirin.
3. Köftenin üzerine Cheddar peyniri yerleştirip 30 saniye kadar üzerine kapak kapatın ve ocaktan alın.
4. Mayonez ve sarımsağı karıştırıp ekmeğe sürün ve tavada ekmeklerin iç yüzlerini kızartın. Marul, kornişon turşu, peynirli hamburger köftesini ekmeğin arasına koyup sıcak olarak servis edin.
Tavuk Ciğeri
Kuzu ciğerinden hazırlanan Arnavut ciğeri tarifine alternatif olacak lezzetli ve ekonomik bir seçenek tavuk ciğeri.
Kategori: Sakatat | Etiketler: tavuk, ciğeri | Porsiyon: 4
Malzemeler:
- 500 gram tavuk ciğeri
- 1/2 çay bardağı sıvı yağ
- 1 yemek kaşığı un
- 1 çay kaşığı kekik
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı kimyon
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 adet büyük boy kuru soğan
- 3-4 dal maydanoz
Hazırlanışı:
1. Tavuk ciğerlerinin fazla yağ ve sinirlerini dikkatli bir şekilde temizleyin. Beyaz görünen kısımlarını kesip doğrayın.
2. Ardından tavuk ciğerini tavaya alın. Kısık ateşte kapağı kapalı halde pişirin. Kendi suyunu salıp çektiğinde yağ ekleyin. Kızarmaya başlayan ciğerlere baharatları ve tuzu ekleyin.
3. Ocaktan almaya yakın unu da ekleyip karıştırın. 2-3 dakika unun kokusu çıkana kadar kavurun.
4. Piyazlık doğrayıp tuzla ovduğunuz soğanı ve ince kıyılmış maydonozu da ekleyip servis edin.
5. Tavuk ciğeri hazır.
Pirinç Unlu Muhallebi
Pirinç Unlu Muhallebi? Pirinç Unlu Muhallebi Tarifi'nin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar | Etiketler: Sütlü Tatlılar, Tatlı Tarifleri, buğday nişastası, nişasta, pirinç unu, un, şeker, süt, vanilin | Porsiyon: 5
Malzemeler:
- 3 çorba kaşığı pirinç unu
- 1 lt süt
- 1 çay kaşığı buğday nişastası
- 1 su bardağı şeker
- 1 çay kaşığı vanilin
Hazırlanışı:
1. 1 litre süte soğukken pirinç unu, şeker ve nişasta eklenir. Ocağın altı açılarak kaynayana kadar karıştırılarak pişirilir.
2. Sonra biraz altı kısılır ne karıştırmaya devam edilir muhallebi koyulaşana kadar kapatmadan önce vanilya eklenir.
3. Kaselere doldurulan muhallebimizi dilediğiniz gibi çikolata rendesi, antep fıstığı veya cevizle süsleyebilirsiniz. hafif ve lezzetli tatlılar.
Elmalı Rulo Kurabiye
Elmalı Rulo Kurabiye? Elmalı Rulo Kurabiye Tarifi'nin ve.
Kategori: Tatlı Kurabiyeler | Etiketler: Fırın, Tatlı Kurabiyeler, Kurabiye Tarifleri, ceviz, elma, hindistan cevizi, kabartma tozu, margarin, şeker, sıvı yağ, su, tarçın, un, yoğurt | Porsiyon: 13
Malzemeler:
- 1 paket oda ısısında yumuşamış margarin
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 1 su bardağı yoğurt
- 1 paket kabartma tozu
- Aldığı kadar un
- 7-8 tane elma
- 2. 5 çay bardağı şeker
- Yarım çay bardağı su
- 1 su bardağı ceviz içi
- Yarım su bardağı hindistan cevizi
- 1 tatlı kaşığı toz tarçın
Hazırlanışı:
1. İç harcı için elmaların kabuklarını soyup rendeliyoruz.
2. Üzerine şeker ve suyu ilave edip suyunu güzelce çekene kadar pişiriyoruz.
3. İç harcımız suyunu çektikten sonra altını kapatıp ceviz, hindistan cevizi ve toz tarçını ekliyoruz.
4. Gelelim Elmalı rulo kurabiyenin hamuruna; margarin, sıvı yağ yoğurt, kabartma tozu, unu bir kaba alıp güzelce yoğuruyoruz.
5. Hamurumuz hazır olunca hamuru 6 eşit parçaya bölüyoruz.
6. Her parçayı sırası ile azıcık un ile açıyoruz.
7. Açmış olduğumuz hamuru 8 eşit parçaya bölüp geniş olan kısma iç harcımızdan koyup rulo şeklinde sarıyoruz.
8. Yağlı kağıt serilmiş tepsiye diziyoruz.
9. Hafif pembeleşene kadar 170-180 derecelik fırında pişirip üstüne fırından cıkınca pudra şekeri serpiyoruz.
Lokum Kıvamında Şeker Fasulye
Lokum Kıvamında Şeker Fasulye? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Bakliyat Yemekleri | Etiketler: Bakliyat Yemekleri, baharat, biber salçası, salça, domates salçası, kuru fasulye, fasulye, kurutulmuş kırmızı biber, biber, soğan, tereyağı, tuz, yeşil biber | Porsiyon: 9
Malzemeler:
- 4 su bardağı kuru fasulye
- 125 gram tereyağı
- 1 orta boy soğan
- 3 adet yeşil biber
- 1 yemek kaşığı biber salçası
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- İsteğe göre kurutulmuş kırmızı biber
- Tuz
- Damak zevkinize göre baharat
Hazırlanışı:
1. Fasulyemizi bir gece önceden ıslıyoruz derin bir tencereye alarak üzerini geçecek kadar su ilave ediyoruz.
2. Ertesi gün fasulyemizi bir taşım kaynatıyoruz bu işlem sonunda fasulyemiz şişmiş ve yumuşamış oluyor.
3. Daha sonra soğanı ve tereyağını tencereye alarak kısık ateşte kavuruyoruz.
4. Soğan kavrulduktan sonra salçamızı da ilave ederek birkaç dakika daha kavuruyoruz.
5. Ardından kaynattığımız fasulyemizi ekliyoruz 5 dakika daha kavuruyoruz ve suyunu ilave ediyoruz.
6. Su miktarı fasulyenin cinsine göre değişebilir suyu isteğe göre ayarlayın.
7. Ocağın altını kapatmadan önce biberlerimizi de tencereye alıyoruz.
8. 5 dakika daha pişirdikten sonra kapatıyoruz püf noktası kısık ateşte ağır ağır pişiriyoruz.
9. Yemeğe koyduğumuz su mutlaka kaynamış su olmalı ayrıca ben sıvı yağ kullanmadım tereyağıyla lokum gibi yumuşacık oluyor damak zevkinize göre ayarlayabilirsiniz.
Teremyağlı Tas Kebabı
Teremyağlı Tas Kebabı? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Kırmızı Et Yemekleri | Etiketler: Kırmızı Et Yemekleri, Et Yemekleri, biber, domates, karabiber, kuşbaşı, pul biber, salça, sarımsak, teremyağ, margarin, tuz | Porsiyon: 3
Malzemeler:
- 1 kilo kuş başı et (Haşlanmış )
- 1 domates
- 2 biber
- 1 diş sarımsak
- 1. 5 yemek kaşığı teremyağ
- Yarım yemek kaşığı salça
- Karabiber, pulbiber ve tuz
Hazırlanışı:
1. Öncelikle yağımızı eritip yemeklik doğradığımız biber ve domatesi salça ile kavuruyoruz
2. Haşlanmış etimizi ekleyip sarımsak ve baharatımızı da ekledikten sonra yarım litre suyumuzu döküp kısık ateşte pişiriyoruz.
3. Yarım saat dinlendikten sonra servis edebiliriz
Puf Puf Kabaran Katmer Börek
Puf Puf Kabaran Katmer Börek? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Börek Tarifleri | Etiketler: Börek Tarifleri, Hamur İşi Tarifleri, beyaz peynir, peynir, krema, sıvı yağ, soda, su, yufka, yumurta sarısı, yumurta | Porsiyon: 5
Malzemeler:
- 3 adet yufka
- 1 çay bardağı soda
- 1 çay bardağı krema
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 1 çay bardağı su
- Beyaz peynir
- 1 yumurta sarısı
Hazırlanışı:
1. Sos için kabımıza krema, sıvı yağ ve sodayı koyup iyice çırpalım.
2. Birinci yufkayı serip bolca sostan sürelim.
3. İkinci yufkayı üzerine serip tekrar sostan sürelim.
4. Üçüncü yufkayı da üzerine koyup sos sürelim.
5. Önce artı şeklinde dörde keselim.
6. Tekrar çarpı şeklinde dörde keselim.
7. Sekiz üçgen elde ettik.
8. Şimdi tekrar herbir üçgeni ikiye keselim.
9. 16 adet üçgen oluyor.
10. Geniş tarafına bir parça peynir koyup rulo şeklinde saralım.
11. Ayrı bir kapta 1 çay bardağı su ve yarım çay bardağı sıvı yağ koyup iyice karıştıralım.
12. Börekleri bir dakika batırıp çıkaralım.
13. Börekleri tepsiye aralıklı dizelim.
14. Üzerine yumurta sarısı sürüp önceden ısıtılmış 200 derecede kızarana dek pişirelim.
Muhallebili Kadayıf
Muhallebili Kadayıf? Muhallebili Kadayıf Tarifi'nin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar | Etiketler: Sütlü Tatlılar, Tatlı Tarifleri, dövülmüş ceviz, ceviz, kadayıf, krem şanti, nişasta, süt, tereyağı, toz şeker, un, vanilya, yumurta | Porsiyon: 13
Malzemeler:
- 2 litre süt
- 8 yemek kaşığı un
- 1 adet yumurta
- 4 yemek kaşığı nişasta
- 2 kaşık tereyağı
- 1 paket vanilya
- 1 paket krem şanti
- 500 gr kavrulmuş kadayıf
- 1 su bardağı az dövülmüş ceviz
- 2 bardak toz şeker
Hazırlanışı:
1. Kadayıfı geniş bir tavaya alalım üstüne bir kaşık tereyağı ve yarım bardak şeker ilave edelim.
2. Dövülmüş cevizi ilave edelim kadayıf iyice yağla özdeşleşene kadar ters düz ederek karıştıralım
3. Muhallebisi için; İki litre süt sekiz kaşık un dört kaşık nişasta bir bardak toz şeker bir adet yumurta ocağa alınır kıvam alana kadar pişirilir. (Baloncuklar çıkana kadar iyice pişirilmesi lazım)
4. Ocağın altı kısılır vanilyası ve iki kaşık tereyağı eklenir iyice karıştırılır.
5. Yoğun bir kıvam alacaktır ama krem şantiyi de ekleyip mikserle çırpınca düzelecektir
6. Kadayıfın yarısını borcama alalım her taraf eşit şekilde olacak şekilde tabana döşeyelim.
7. Üstüne muhallebisini gezdirerek dökelim ve spatulayla eşitleyerek düzeltelim.
8. Kalan kadayıfın yarısını da üzerine elimizle yada kaşıkla eşit şekilde dağıtalım.
9. Buzdolabında en az beş saat yada bir gece bekletip servis edilebilir