mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Pamuk Prenses Pastası
Masallardan çıkmışcasına sofralara gelecek enfes bir tatlımız var! Pamuk prenses pastası tarifi için mutfaktan bekleniyorsunuz.
Kategori: Pasta | Etiketler: pamuk, prenses, pastası | Porsiyon: 6
Malzemeler:
- 2 adet yumurta
- 1 çay bardağı şeker
- 1 paket vanilin
- 1 tatlı kaşığı karbonat
- 1/2 adet limon kabuğu rendesi
- 1 çay bardağı süt
- 50 gram margarin
- 2 su bardağı un
- 2 yemek kaşığı kakao
- 200 gram dondurulmuş vişne
- 2 yemek kaşığı nişasta
- 1 su bardağı su
- 1 paket vanilya
- 200 mililitre krema
- 200 mililitre süt
- 1 paket krem şanti
- 2 yemek kaşığı pudra şekeri
- 1 paket labne
Hazırlanışı:
1. Fırını 180 derece ye ayarlayın.
2. Kek için yumurtaları şeker ile çırpın. Kalan malzemeleri (kakao hariç) sıvı dan katıya doğru ilave edin ve karıştırın.
3. Hamuru 2 ye bölün ve birine kakaoyu önce 1 kaşık su ile karıştırıp öyle ekleyin.
4. 20 cmlik dikdörtgen kalıbı yağlayın ve önce sade hamuru üzerine de kakaolu hamuru dökün ve yayın. 20, 25 dakika pişirin.
5. Vişneleri tencereye alın. Bir tarafta da nişastayı su ile karıştırın.
6. Ocağın altını açın ve nişastalı suyu, şekeri ve vanilyayı katıp, karıştırın. Kıvam alacak o yüzden sürekli karıştırın.
7. Pişen kekin üzerini bir bıçak ile kesip düzleyin. Tekrar kalıba yerleştirin. Kalıbınızın yanları yüksek değilse yağlı kağıt ile yükseltin.
8. Vişneli pudingi kekin üzerine yayın. Dolaba kaldırın.
9. Kreması için önce pudra şekeri ile kremayı çırpın. Sonra krem şanti, süt ve labneyi karıştırın. İki karışımı bir araya getirin ve vanilya şekerini de katın.
10. Vişne katının üzerine yayın. Dolap da 2 saat dinlendirin.
11. Üzerine petibör bisküvi dizin ve bisküvilerin hizasından dilimleyin.
Kumlu Pasta
Kumlu Pasta? Onlarca kişinin defterindeki Kumlu Pasta Tarifi'nin ve.
Kategori: Pasta Tarifleri | Etiketler: Fırın, Pasta Tarifleri, Tatlı Tarifleri, çikolata, kabartma tozu, kakao, kakaolu petibör bisküvi, nişasta, şeker, sıvı yağ, süt, tereyağı, un, yumurta | Porsiyon: 13
Malzemeler:
- 4 adet yumurta
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 1 su bardağı şeker
- 1 çay bardağı süt
- 1. 5 su bardağı un
- 1 paket kabartma tozu
- 2 yemek kaşığı kakao
- 2. 5 yemek kaşığı nişasta
- 1 paket çikolata
- 1 çay kaşığı tereyağı
- 10-12 tane kakaolu petibör bisküvi
Hazırlanışı:
1. İlk olarak kekimizle başlıyoruz.
2. Şeker ve yumurtayı bir araya alıp iyice çırpıyoruz.
3. Süt ve yağı ilave edip bir tur daha çırpıyoruz.
4. Sonra un, kakao, kabartma tozunu eleyerek ilave edip karıştırıyoruz.
5. Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında pişiriyoruz.
6. Kekimiz pişerken pudingimizi yapıyoruz.
7. Çikolata ve tereyağı hariç kalan tüm malzemeleri tencereye alıp koyulaşana kadar pişiriyoruz.
8. Kaynayıp koyulaştıktan sonra altını kapatıp çikolata ve tereyağını da ekliyoruz.
9. Arada bir çırpa çırpa soğutuyoruz.
Karaköy Poğaçası
20Dk Hazırlama Ve 20Dk Pişirme Süresiyle Toplam 40 Dakikada Karaköy Poğaçası Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Poğaça Tarifleri | Etiketler: Tuzlu Atıştırmalık Tarifler, Çay Saati Tarifleri, Tuzlu Hamur İşi Tarifleri, Poğaça Tarifleri | Porsiyon: 10
Malzemeler:
- 250 gr tereyağı (oda sıcaklığında)
- 1 &ccedil;ay bardağı ılık s&uuml;t
- 1 &ccedil;ay bardağı sıvı yağ
- 2 adet yumurta
- 1 paket kuru maya
- 2 yemek kaşığı toz şeker
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 5 su bardağı un
Hazırlanışı:
1. 1. Derin bir kabın i&ccedil;erisine ılık s&uuml;t, şeker ve kuru maya ilave edin.
2. 2. 4-5 dakika kadar bekleyin.
3. 3. Tereyağı, yumurta ve tuz ekleyin ve karıştırın.
4. 4. Yavaş yavaş un ilave edip karıştırmaya devam edin.
5. 5. Tezgahı hafif unlayın ve hamuru tezgaha alın.
6. 6. Hamuru p&uuml;r&uuml;zs&uuml;z bir kıvam alana kadar yoğurun ve &uuml;zerine nemli bir bez ile kapatarak 20 dakika dinlendirin.
7. 7. S&uuml;renin sonunda hamuru ceviz b&uuml;y&uuml;kl&uuml;ğ&uuml;nde eşit bezelere ayırın.
8. 8. Yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin.
9. 9. Poğa&ccedil;aların &uuml;zerine fır&ccedil;a yardımıyla yumurta sarısı s&uuml;r&uuml;n ve bir &ccedil;atal yardımıyla şekil verin.
10. 10. Tepsi mayası i&ccedil;in 20 dakika daha dinlendirin.
11. 11. &Ouml;nceden ısıtılmış 200 derecelik fırında &uuml;zeri kızarana kadar yaklaşık 20 dakika kontroll&uuml; bir şekilde pişirin.
12. 12. Fırından &ccedil;ıkan Karak&ouml;y poğa&ccedil;aları servise hazır.
13. 13.
Susamlı Poğaça
Bu poğaça tarifi simidi çok sevenler için. Susamla kaplı poğaçalar fırının yolunu tutuyor ve çayınıza muhteşem bir eşlikçi oluyor. Afiyetler olsun!
Kategori: Poğaça | Etiketler: susamlı, poğaça | Porsiyon: 1
Malzemeler:
- 1 adet yumurta
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 1 çay bardağı yoğurt
- 1 paket kabartma tozu
- 1 çay kaşığı (tepeleme) tuz
- 4 su bardağı un
- 1 kahve fincanı süt
- 1 çay bardağı susam
Hazırlanışı:
1. <p>Hamuru için un hariç tüm malzemeleri karıştırın.</p>
2. <p>Azar azar unu ilave edin.</p>
3. <p>Ele yapışmayan bir hamur elde edene kadar yoğurun.</p>
4. <p>Hamurdan parçalar koparıp yuvarlayın.</p>
5. <p>Bezenin ön tarafını önce süte ardından susama batırın.</p>
6. <p>Fırın tepsisine dizin. 180 derecede yaklaşık yarım saat kadar kontrollü pişirin.</p>
7. <p>Susamlı poğaça tarifiniz hazır.!</p>
Besin Değerleri: calories: 220 kalori
Mantarlı Ispanaklı Yumurta (Bayılacaksınız)
Mantarlı Ispanaklı Yumurta (Bayılacaksınız)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Kahvaltılık Tarifler | Etiketler: Ocak, Kahvaltılık Tarifler, beyaz peynir, peynir, ıspanak, kapya biber, biber, karabiber, kırmızı biber, mantar, pul biber, renkli biber, sıvı yağ, soğan, tuz, yumurta | Porsiyon: 3
Malzemeler:
- 5-6 adet mantar (büyük)
- 1 adet kapya biber (ben azar azar renkli biber kulandım)
- 1 adet soğan
- 1 bağ ıspanak (benim biraz daha az kalmıştı)
- 3-4 adet yumurta
- Sıvı yağ
- Tuz,karabiber, kırmızıbiber,pulbiber
- Arzuya göre beyaz peynir
Hazırlanışı:
1. İlk olarak biraz sıvı yağını tavaya ilave edip ince halkalar halinde doğranmış soğanı kavuruyoruz.
2. Daha sonra doğradığımız mantarları ve küçük küçük doğradığımız kapya biberleri ilave edip kavuruyoruz.
3. Baharatları ekliyoruz ve yıkanmış doğranmış ıspanağı da ilave ediyoruz. Güzelce kavuruyoruz.
4. Ben 3 yumurta kulandım siz 4-5 de kulanabilirsiniz kişi sayısına göre.
5. Tavada 3 delik açıp içine yumurtaları kırıyoruz.
6. Yumurtaların da üstüne çok az tuz serpiştiriyoruz ben az da pulbiber serptim.
7. Yumurtalar istediğimiz kıvama gelene kadar pişiriyoruz.
8. En son biraz beyaz peynir serpiştirdim üstüne. Yapmasanızda olur tabiki ama ıspanağa çok yakıştı.
Nohut Ekmeği
Nohut ekmeği tarifi ile glutensiz ve besleyici bir lezzet hazırlayın. Adım adım anlatımı ve pratik yapımıyla yumuşak dokulu sağlıklı ekmek sizlerle.
Kategori: Ekmek | Etiketler: nohut, ekmeği | Porsiyon: 2
Malzemeler:
- 1 su bardağı haşlanmış nohut
- 2 adet yumurta
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 çay kaşığı kabartma tozu
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı susam
- 1 çay kaşığı çörek otu
Hazırlanışı:
1. Nohut ekmeği için 1 su bardağı haşlanmış nohutu, 2 adet yumurtayı, 1 yemek kaşığı zeytinyağını, 1 çay kaşığı kabartma tozunu ve 1 çay kaşığı tuzu mutfak robotuna alıp pürüzsüz bir kıvam alana kadar çektiriyoruz.
2. Hazırladığımız karışımı fırın kabına ya da güveç kaplara eşit şekilde paylaştırıyoruz. Üzerlerine 1 çay kaşığı susam ve 1 çay kaşığı çörek otunu serpiştirip önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 20 dakika pişiriyoruz.
3. Ekmeğimiz piştikten sonra ılımaya bırakıp kabından çıkarıyoruz. Nohut ekmeği hazır!.
Besin Değerleri: calories: 228 kalori
İçli Köfte
İçli Köfte? Onlarca kişinin defterindeki İçli Köfte Tarifi'nin ve.
Kategori: Köfte Tarifleri | Etiketler: Köfte Tarifleri, Et Yemekleri, biber, çiğ köftelik bulgur, bulgur, domates salçası, salça, irmik, karabiber, kimyon, kırmızı toz biber, toz biber, kuru soğan, soğan, maydanoz, orta yağlı kıyma, kıyma, sıvı yağ, su, tuz, un, yumurta | Porsiyon: 9
Malzemeler:
- 1, 5 su bardağı ince çiğ köftelik bulgur
- Yarım su bardağı irmik
- 2, 5 çorba kaşığı un
- 1 adet yumurta
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
- Tuz
- 1 su bardağı ılık su (Islatmak için)
- 300 gram orta yağlı kıyma
- 2 adet kuru soğan
- 1 tutam maydanoz
- 1 yemek kaşığı biber ya da domates salçası
- Karabiber
- Kimyon
- Sıvı yağ
Hazırlanışı:
1. Öncelikle bir kapta ince bulgur ile irmiği 1 su bardağı ılık suyla ıslatıp, ağzını kapatıp dinlendiriyoruz.
2. Bir tavaya biraz sıvı yağ koyup kıymayı kavuruyoruz, kavrulan kıymanın üzerine ince ince doğradığımız soğanları ekliyoruz ve bir kaç dakika daha kavurmaya devam ediyoruz.
3. Kıyma suyunu çekince ve güzelce kavrulunca, salçasını atıp biraz daha kavurduktan sonra ocaktan alıyoruz.
4. Maydanozunu, tuzunu ve baharatlarını katıp, karıştırıp dışarıda soğumaya bırakıyoruz.
5. Daha sonra bir tepsiye ısladığımız bulgur ve irmiği alıp üzerine yumurtayı, salçasını, baharatlarını, ununu, tuzunu atıp, yoğurmaya başlıyoruz (Çiğköfte tepsisi varsa orda yoğurmanızı önerin)
6. Yoğururken, mutlaka bir kabın içerisine yanınıza su alın çünkü sık sık elinizi ıslamanız gerekecek. Köftenin kıvamını alması için.
7. Bu işin püf noktası, harcın aynı çiğ köfte gibi güzelce yoğrulmasıdır. Ele yapışmayacak kıvama gelince bırakın.
8. Sonra da yoğurduğumuz hamurdan cevizden biraz büyük parçalar koparıp, yuvarlıyoruz. Benimkinden tam 19 tane çıktı.
9. Sonra hazırladığımız parçaların içini bas parmağımızla ya da işaret parmağımızla çevire çevire açıp (her seferinde elimizi ıslatıyoruz mutlaka daha iyi sonuç almak için) incelterek, yumurta şekline getiriyoruz.
10. Sonra da soğuyan harcımızı içine doldurup, ağzını kapatıp elimizi ıslatarak limon şeklini veriyoruz. Hepsi bitene kadar bu işlemimizi sürdürüyoruz.
11. Sonra bir tavaya yağımızı koyup, kızdırıyoruz ve içli köftelerimizi kızartıyoruz.
Pratik Ispanaklı Pasta
Pratik Ispanaklı Pasta? Pratik Ispanaklı Pasta Tarifi'nin ve.
Kategori: Kek Tarifleri | Etiketler: Fırın, Kek Tarifleri, Tatlı Tarifleri, ıspanak püresi, kabartma tozu, kakaolu pasta kreması, pasta kreması, maden suyu, şeker, sıvı yağ, süt, un, vanilin, yumurta | Porsiyon: 5
Malzemeler:
- 2 büyük yumurta
- 1 su bardağı şeker
- 1 su bardağından 2 parmak eksik sıvı yağ
- 1 şişe maden suyu
- 1 su bardağı ıspanak püresi
- 1 paket kabartma tozu 1 paket şekerli vanilin
- 2 buçuk su bardağına yakın un
- 1 paket kakaolu pasta kreması
- Kreması için gereken süt
Hazırlanışı:
1. Haşlanmış ıspanağı blendırla ezip 1 su bardağı kadar püre elde edelim yumurta şekeri çırpalım.
2. İyice üzerine sıvı yağ maden suyu ekleyip çırpmaya devam edelim ıspanak püresine ekleyelim.
3. Daha sonra un kabartma tozu ve vanilyayı yavaş yavaş ekleyip çırpalım yağlı kağıt serili borcama dökelim.
4. Borcamı bir kaç kez yere hafiften vuralım içindeki havası çıkacaktır bu şekilde daha eşit kabaracaktır 180 derecelik ısıtılmış fırına verelim.
5. Her fırın farklı pişirdiği için 20 dakikanın sonunda kontrol edebilirsiniz benim 30 dakikada pişti.
6. Daha sonra keki soğumaya bırakalım iyice soğuyan kekin kreması için krema ve sütü çırpalım üzerine yayalım.
7. 1 saat kadar dolapta dinlenmeye bırakalım. Daha sonra servise hazır
Sütlü Brokoli Çorbası (+1 Yaş)
Sütlü Brokoli Çorbası (+1 Yaş)? bu tarifin ve.
Kategori: Bebek Çorbaları | Etiketler: Bebek Çorbaları, Bebekler İçin, brokoli, buğday, havuç, patates, soğan, süt, yulaf unu, un, zeytinyağı | Porsiyon: 2
Malzemeler:
- 4 çiçek brokoli
- Yarım küçük patates
- Yarım havuç
- Çeyrek soğan
- Yarım çay bardağı süt
- 1 çay kaşığı zeytinyağı
- 1 tatlı kaşığı tam buğday veya tam yulaf unu
Hazırlanışı:
1. Öncelikle malzemeler küçük küçük doğranır.
2. Patates, havuç ve soğan önce tencereye alınıp üstünü kapatacak kadar su konup kısık ateşte haşlanır.
3. Patates ve havuç yumuşamaya başlayınca brokoliler eklenir ve 5 dakika daha pişirilir.
4. Brokoliler haşlanınca un ve süt eklenir, karıştırılır ve bir taşım kaynatılır. Servise hazır hale gelmeden önce blenderdan geçirilir ve zeytinyağı eklenir.
Zeytinyağlı Yaprak Sarma
Zeytinyağlı Yaprak Sarma? bu tarifin ve.
Kategori: Zeytinyağlı Dolma-Sarma Tarifleri | Etiketler: Zeytinyağlı Dolma-Sarma Tarifleri, Dolma-Sarma Tarifleri, biber salçası, salça, domates salçası, karabiber, limon, nane, nar ekşisi, pirinç, soğan, su, sumak, taze nane, tuz, üzüm yaprağı, zeytinyağı | Porsiyon: 5
Malzemeler:
- Yarım kilo üzüm yaprağı
- 3 tane büyük soğan
- 1 su bardağı zeytinyağı (200ml bardak)
- 2 su bardağı pirinç
- 1 çay kaşığı sumak
- Yarım çay bardağı nar ekşisi
- 1 tatlı kaşığı nane
- 1 kaç dal taze nane
- 1 çay kaşığı karabiber
- 2 çay kaşığı tuz
- 2 yemek kaşığı biber salçası
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- Yarım su bardağı su
- Pişirirken üzerine dökmek için bir su bardağı su
- Yarım limon dilimi
Hazırlanışı:
1. Yaprakları tuzlu kaynamış suda renkleri sararana kadar (10 saniye) alt üst yaparak haşlayın sudan çıkartın.
2. Soğanları yemeklik doğrayın zeytinyağı ile güzelce kavurun üzerine salçayı ekleyip salçanın kokusu çıkana kadar kavurun.
3. Nar ekşini döküp bir iki çevirip yıkanmış pirinçleri ekleyin pirinci bir kaç dakika kavurup baharat ve suyu döküp bir iki dakika daha kavurup ocaktan alın.
4. Yaprakların saplarını kopartıp tencerenin dibine koyun sakın atmayın sapları ekşilik veriyor sarmalara.
5. Bir çay kaşığı iç harçtan yaprağın içine koyup sarın tencereye dizin üzerine dilimlenmiş limon yağ ve su döküp önce harlı ateşte su kaynayana kadar pişirip sonra kısık ateşte 30 dakika pişirin pişince ister sıcak ister soğuk servis edebilirsiniz.
Yoğurtlu Ispanak Çorbası
Hem lezzetli, hem de son derece basit yapımı ile nefis bir çorba tarifi.
Kategori: Çorba Tarifleri | Etiketler: Yoğurtlu Çorba Çeşitleri, Ispanaklı Çorbalar, Terbiyeli Çorbalar, Hafif ve Sağlıklı Çorbalar, Tencerede Pişen Sebze Çorbaları | Porsiyon: 4 Kişilik
Malzemeler:
- 100 gr ıspanak
- 1 adet küçük boy soğan
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ
- 4,5 su bardağı su
- Tuz
- 5 yemek kaşığı yoğurt
- 1 adet yumurta sarısı
- 1 yemek kaşığı un
- 2 damla limon suyu
Hazırlanışı:
1. Yoğurtlu ıspanak çorbasında; ilk olarak 100 gr ıspanağı ayıklayıp, yıkayın. Ardından bıçak yardımı ile ince ince doğrayın.
2. Orta boy derin bir tencere içine 2 yemek kaşığı sıvı yağ döküp, ısıtın. Isınan yağın üzerine 1 adet küçük boy ince ince doğranmış soğan ekleyip, sürekli karıştırarak 2 dakika kadar kavurun.
3. Daha sonra tencereye ince ince doğradığınız ıspanakları koyun.
4. Ispanakları karıştırarak, 4-5 dakika kavurun. Kavurduğunuz ıspanakların üzerine 4 buçuk su bardağı su döküp, kaynamaya bırakın.
5. Diğer tarafta yoğurt terbiyesi için; bir kap içine 5 yemek kaşığı yoğurt koyun. Üzerine 1 adet yumurta sarısı, 1 yemek kaşığı un ve 1-2 damla limon suyu ekleyin.
6. Tel çırpıcı yardımı ile iyice çırpın. Ardından çorbanın kaynayan suyundan 1 kepçe alın. Yoğurt terbiyesinin üzerine ekleyip, hızlı bir şekilde karıştırarak terbiyenin ılımasını sağlayın.
7. Daha sonra yoğurt terbiyesini çorbanın üzerine azar azar döküp, hızlıca karıştırın. Sürekli karıştırmaya devam ederek, kaynamaya bırakın.
8. Kaynayan çorbanın üzerine damak tadınıza göre tuz ekleyip, karıştırın. Çorbanın kıvamı koyu ise üzerine azar azar sıcak su döküp, kıvamı açabilirsiniz.
9. Hazırladığınız yoğurtlu ıspanak çorbasını sıcak olarak servis edebilirsiniz.
Bulgurlu Yaprak Sarma
Pirinçten rol çalıp, lezzetli mi lezzetli bir hale bürünen, bol zeytinyağıyla güzelleşen bulgurlu yaprak sarması tarifimizden bekleniyorsunuz.
Kategori: Zeytinyağlı | Etiketler: bulgurlu, yaprak, sarma | Porsiyon: 6
Malzemeler:
- 400 gram salamura asma yaprağı
- 1 su bardağı pilavlık bulgur
- 1 adet kuru soğan
- 1 tatlı kaşığı domates salçası
- 1 tatlı kaşığı biber salçası
- 1 çay kaşığı toz kırmızı biber
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı sumak
- 1 çay kaşığı tuz
- 3 çay bardağı zeytinyağı
- 1/2 su bardağı su
- 1 yemek kaşığı nar ekşisi
- 1 su bardağı su
Hazırlanışı:
1. Bulgurlu yaprak sarma için geceden salamura yapraklarını tuzu gitmesi için suda bekletiyoruz. Sarmanın içi için tavaya zeytinyağını döküp yemeklik doğradığımız soğanı ekleyip kavuruyoruz.
2. Salçalarını ekleyip kavuruyoruz.
3. Bulguru ekliyoruz ve karıştırıyoruz.
4. Baharatlarını ekliyoruz.
5. Suyu da ekleyip suyunu çekince ocağın altını kapatıp soğuması için bekletiyoruz.
6. Yaprakları açıp ortasına iç harcından ekleyip sarıyoruz. Tüm iç harcı bitene kadar yaprakları sarıyoruz.
7. Tencereye sarmalarımızı dizip üzerine zeytinyağını, tuzunu, nar ekşisini ve suyunu ekleyip bir tabak ile sarmaların üzerini kapatıyoruz.
8. Kısık ateşte suyunu çekene kadar pişirip ocağın altını kapatıyoruz. Soğuyunca sarmaları servis yapabilirsiniz. Bulgurlu yaprak sarma hazır.
Besin Değerleri: calories: 190 kalori
Kışın Vazgeçilmezi Tel Şehriyeli Tavuk Çorba Tarifim
Kışın Vazgeçilmezi Tel Şehriyeli Tavuk Çorba Tarifim nasıl yapılır? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Çorba Tarifleri | Etiketler: Çorba Tarifleri, salça, sıvı yağ, su, tavuk göğüs, tavuk eti, tel şehriye, şehriye, tuz, un | Porsiyon: 7
Malzemeler:
- 1 adet tavuk göğsü
- 1 su bardağı tel şehriye
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 yemek kaşığı salça
- 1 yemek kaşığı un
- 1 litre su
- Tuz
Hazırlanışı:
1. 1 litre suya tavuk göğsümüzü alıp pişiriyoruz. Pişen etimizi didikliyoruz ve tencereye sıvı yağı alıp salçayı alıp kavuralım. Azıcık üzerine tel şehriyeyi döküp daha sonra süzgeçten geçirdiğimiz tavuk suyunu hemen boşaltıyoruz.
2. Kaynamaya başlayınca 1 su bardağı suya 1 yemek kaşığı un ekleyip karıştırıyoruz ve onuda tencereye döküp tuzunu didiklenmiş etimizi de ekleyip pişirmeye bırakıyoruz.
3. Suyu az gelirse biraz daha ekleyebilirsiniz en fazla 1 litre su olmalı tencerede. Gözünüze tam çorba kıvamını aldıysa altını kapatabilirsiniz. isteğe göre karabiber yada pul biberde katabilirsiniz.
Somon Sarması
Somon Sarması? Somon Sarması Tarifi'nin ve.
Kategori: Salata & Meze & Kanepe | Etiketler: Salata & Meze & Kanepe, fesleğen, hardal, kapya biber, biber, labne, limon, mayonez, sarımsak, somon fileto, tuz | Porsiyon: 3
Malzemeler:
- 4 adet somon fileto (Füme)
- 2 yemek kaşığı mascorpone ya da labne peyniri
- 1 yemek kaşığı mayonez
- 1 tatlı kaşığı hardal
- 1/2 (yarım) diş sarımsak
- 2-3 damla limon
- 1/2 (yarım) çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı fesleğen
- 2 adet kapya biber salamura
Hazırlanışı:
1. İç malzemeleri karıştırıp, somonun içine sürüyoruz.
2. Üzerine yarım kapya biberi koyup, sarıyoruz.
3. İsteğe bağlı kornişonda konuşabilir.
4. Biraz yeşillik ve domates ile servise hazır.
Nefis Peynirli Simitcikler
Nefis Peynirli Simitcikler? bu tarifin ve.
Kategori: Hamur İşi Tarifleri | Etiketler: Hamur İşi Tarifleri, kabartma tozu, margarin, sıvı yağ, tuz, un, yoğurt, yumurta | Porsiyon: 11
Malzemeler:
- 2 su bardağı yoğurt
- 2 su bardağı sıvı yağ
- 1 yumurta
- 1 yemek kaşığı margarin
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 3 adet kabartma tozu
- 5, 5su bardağı un
Hazırlanışı:
1. Yoğurma kabımıza 2 su bardağı yoğurdu 1 su bardağı sıvı yağı, yumurtamızı, margarinimizi, 1 tatlı kaşığı tuzumuzu. ve 3 paket kabartma tozumuzu kabımıza koyuyoruz ve malzemelerin hepsini karıştırıyoruz.
2. Sonrasında ise kontrollü olarak 5, 5 su bardağı un koyuyoruz.
3. Sonrasında hepsini karıştırıp hamurumuzu yarım saat bekletiyoruz 170°-180° de üzeri kızarana kadar pişiriyoruz
Tikvenik
20Dk Hazırlama Ve 35Dk Pişirme Süresiyle Toplam 55 Dakikada Tikvenik Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Tatlı Hamur İşi Tarifleri | Etiketler: Kabaklı Tarifler, Dünya Mutfaklarından Tarifler, Pratik Tatlı Tarifleri, Çay Saati Tarifleri, MasterChef Tarifleri, Tatlı Hamur İşi Tarifleri, Tatlı Tarifleri, Farklı Hamur İşi Tarifler | Porsiyon: 6
Malzemeler:
- 6 adet yufka
- 500 gram bal kabağı&nbsp
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 &ccedil;ay bardağı d&ouml;v&uuml;lm&uuml;ş ceviz veya fındık
- 1 tatlı kaşığı tar&ccedil;ın
- 1 &ccedil;ay bardağı sıvı yağ
- 1 &ccedil;ay bardağı su
Hazırlanışı:
1. 1. Rendelenmiş balkabağını bir kaba alın.
2. 2. &Uuml;zerine toz şekeri, d&ouml;v&uuml;lm&uuml;ş ceviz veya fındığı ve tar&ccedil;ını ekleyip karıştırın.
3. 3. Şeker balkabağını yumuşatırken harca lezzet katacaktır.
4. 4. Yufkayı tezgaha serin.
5. 5. Yufkanın her yerine eşit miktarda sıvı yağ ve su karışımından s&uuml;r&uuml;n (bu karışım, yufkanın daha gevrek ve lezzetli olmasını sağlar).
6. 6. Yufkanın geniş kenarına hazırladığınız balkabaklı har&ccedil;tan ince bir sıra halinde koyun.
7. 7. Harcın &uuml;zerine dilerseniz biraz daha ceviz serpebilirsiniz.
8. 8. Harcı koyduğunuz kenardan başlayarak yufkayı rulo şeklinde sarın.
9. 9. Sardığınız yufkayı tepsiye yerleştirin.
10. 10. Kalan yufkaları da aynı şekilde hazırlayın.
11. 11. T&uuml;m ruloları tepsiye dizdikten sonra &uuml;zerlerine biraz daha sıvı yağ s&uuml;r&uuml;n.
12. 12. Bu, yufkaların &uuml;zerinin g&uuml;zelce kızarmasını sağlayacaktır.
13. 13. &Ouml;nceden ısıtılmış 180 derecelik fırında 30-35 dakika, &uuml;st&uuml; altın rengini alana kadar pişirin.
14. 14. Fırından &ccedil;ıkardığınız Tikvenik&rsquo;in ilk sıcaklığı ge&ccedil;ince &uuml;zerine isteğe g&ouml;re pudra şekeri serpebilirsiniz.
15. 15. Dilimleyerek servis edin.
16. 16.
Kıyma Paçası
Kıyma Paçası? Onlarca kişinin defterindeki Kıyma Paçası Tarifi'nin ve.
Kategori: Çorba Tarifleri | Etiketler: Çorba Tarifleri, kıyma, limon suyu, sarımsak, su, tuz, un, üzüm sirkesi, sirke, yoğurt, yumurta, zeytinyağı | Porsiyon: 5
Malzemeler:
- 100 gram kadar kıyma
- 1 diş sarımsak
- 1 yemek kaşığı üzüm sirkesi
- Zeytinyağı
- Tuz
- 4 su bardağı su ile başlayın
- 4/5 yemek kaşığı yoğurt
- 1 tane yumurta
- 2 yemek kaşığı un tepeleme
- 1 yemek kaşığı limon suyu
- Yarım su bardağı su
Hazırlanışı:
1. Kıymayı tencereye alıp, su ilavesi ile (damla damla) sürekli karıştırarak kavurdum.
2. Kavrulan kıymaya 2 yemek kaşığı zeytinyağı,4 su bardağı su ekleyip kanamaya bıraktım.
3. Terbiyesi için genişçe bir kasede yoğurt, yumurta, un, limon suyu, yarım su bardağı su ekleyip iyice çırptım.
4. Terbiyeye kaynayan çorba suyundan bir kepçe su ekleyip karıştırdım (terbiyeyi ısıttım).
5. Terbiyeyi yavaş yavaş tencereye ekleyerek çırpıcı yardımıyla hızlıca karıştırdım.
6. Kaynamaya başlayınca ezilmiş 1 diş sarımsak, biraz karabiber, sirke, tuz ekleyip 10 dk daha kaynatıp çorbamı tamamladım.
7. Kıvam ayarını burada sıcak su ile yapabilirsiniz.
8. Servis yaparken üzerine tereyağında yakılmış kırmızı toz biber ile servis yaptım. Denemek isteyenlere şimdiden.
9. Kavururken suyunu miktarını belirtmedim, vaktiniz varsa kısık ateşte yavaş yavaş karıştırırsanız su eklemeye ihtiyacınız olmayacaktır. Vaktiniz yoksa orta ateşte kıymayı yakmadan damla damla su ilavesi ile kavurabilirsiniz (amaç kıymayı yakmadan sertleşmesini ve renginin siyaha dönmesini engellemek).
Tatlı Ekşi Soslu Tavuklu Noodle
Tatlı ekşi soslu tavuklu noodle tarifi, akşam yemeği sofranıza çok yakışacak. Haydi sizi bu enfes tarifi için mutfağa alalım.
Kategori: Dünya Mutfakları | Etiketler: tatlı, ekşi, soslu, tavuklu, noodle | Porsiyon: 2
Malzemeler:
- 100 gram kuşbaşı tavuk göğsü
- 50 gram taze zencefil
- 1/2 adet mango
- 1 adet kapya biber
- 1 paket noodle veya spagetti
- 2 yemek kaşığı soya sosu
- 1 yemek kaşığı bal
- 1 tepeleme yemek kaşığı susam
- 1 çay kaşığı sarımsak tozu
- 1 çay kaşığı paprika
Hazırlanışı:
1. Tüm malzemeleri küp küp doğra. Tencereye sarımsak tozu, zencefil, mango ve paprikayı ekleyip sotele. Renk alınca soya sosu ve 1 damla bal ekle.
2. Su ekleyip noodle'ları soslu tencerede haşla.
3. Noodleların haşlanmasına yakın bir tavada yağ kızdır. Kuşbaşı tavukları ilave et, 1 yemek kaşığı bal ve 1 yemek kaşığı susam ekleyip ve kızart.
4. Kızarmış ballı susamlı tavukları noodle ile son kez çevir ve servis et.
Kedidili Pasta
Kedidili Pasta? Kedidili Pasta Tarifi'nin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar | Etiketler: Sütlü Tatlılar, Tatlı Tarifleri, kakao, kedidili bisküvi, nişasta, şeker, su, süt, un, vanilya | Porsiyon: 9
Malzemeler:
- 1 paket kedidili bisküvi
- 1 su bardağı süt
- Yarım su bardağı un
- 2 yemek kaşığı tepeleme nişasta
- 1 su bardağından bir parmak eksik şeker
- 1 paket vanilya
- 1 su bardağı su
- 1. 5 yemek kaşığı kakao
- 4 yemek kaşığı şeker
Hazırlanışı:
1. Öncelikle krema için bütün malzemeleri tencereye alıp pişirelim.
2. Kedidili bisküvileri süte batırıp şekerli kısmı üste gelecek şekilde dizelim.
3. Üzerine yaptığımız kremayı dökelim.
4. Sosu için bütün malzemeleri tencereye koyup kaynayana kadar karıştıralım.
5. 1-2 dakika kadar pişirip ilk sıcaklığı çıktığında kremanın üzerine dökelim.
6. Bir gece dolapta bekletip servis yapalım.