mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Rulo Şeklinde Tepsi Poğaça
Rulo Şeklinde Tepsi Poğaça? bu tarifin ve.
Kategori: Poğaça Tarifleri | Etiketler: Fırın, Poğaça Tarifleri, Hamur İşi Tarifleri, instant maya, peynir, şeker, sıvı yağ, su, süt, tuz, un, yoğurt, yumurta | Porsiyon: 7
Malzemeler:
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 1 su bardağı su veya süt
- 2 adet yumurta
- 1 tatlı kaşığı şeker
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 2 yemek kaşığı instant maya yada 1 paket instant maya
- Alabildiği kadar un
- Peynir
- 2 yemek kaşığı yoğurt
Hazırlanışı:
1. Uygun bir kaba hamur malzemelerinin hepsi alınır karıştırılır.
2. Yavaş yavaş un eklenerek yumuşak kıvamlı bir hamur elde edilir.
3. 1 saat mayalanmaya bırakılır.
4. Mayalanan hamurdan portakal büyüklüğünde beze alınır.
5. Uygun bir yerde oklava yardımı ile 1 cm kalınlığında açılır üzerine peynir serpiştirilir ve rulo şeklinde sarılır.
6. Bıçak yardımı ile 3 cm kalınlığında parçalara bölünür.
7. Parçaları yağlı kağıt serili fırın tepsisine aralık kalmayacak şekilde dizilir.
8. Tüm hamura aynı işlem uygulanır.
9. Uygun bir kapta sos malzemeleri karıştırılır ve tepsideki poğaçaların üzerine gezdirilir.
10. Önceden ısıtılmış 200 c fırında 30 – 35 dk fırında pişirilir.
11. Pişen poğaçalar sıcağıyla servis edilir.
Lokanta Usulü Tavuk Haşlama
Lokantadaki tavuk haşlama lezzetini bulabileceğiniz çok lezzetli bir ana yemek tarifi. Hem doyurucu hem de çok bereketli bir tarif.
Kategori: Tavuk | Etiketler: lokanta, usulü, tavuk, haşlama | Porsiyon: 4
Malzemeler:
- 8 adet tavuk baget
- 1 adet havuç
- 1 adet soğan
- 1 adet patates
- 4 diş sarımsak
- 4 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı zerdeçal
- 1 çay kaşığı kırmızı toz biber
- 1 çay kaşığı kekik
- 1 litre su
- 2 adet defne yaprağı
- 2 dal kereviz sapı
- 1/2 adet limon suyu
- 1 yemek kaşığı (tepeleme) un
- 1 çay bardağı su
Hazırlanışı:
1. Tencereye zeytinyağı koyup tavuklar arkalı önlü kızartılır ve bir kenara alınır.
2. Aynı tencerede rendelenmiş havuç, küp küp doğranmış soğan ve sarımsak konulup, tereyağı da eklenip biraz kavrulur.
3. Tavuklar, tuz, su, baharatlar, defne yaprağı ve kereviz yaprağı da tencereye eklenir. 30 dakika kısık ateşte pişirilir.
4. Kereviz yaprağı ve defne yaprağı içerisinden alınır. İri iri doğranmış patatesler eklenir. Patatesler ve tavuklar yumuşayana kadar pişirilir.
5. Terbiyesi için bir kaseye un, limon suyu ve su eklenir karıştırılır.
6. Yemeğin suyundan da eklenir, tekrar yemeğe ilave edilip kaynayana kadar karıştırılır.
7. Lokanta usulü tavuk haşlama servise hazırdır,.
Besin Değerleri: calories: 300 kalori
Glutensiz Bitter Çikolatalı Brownie Tarifi
20Dk Hazırlama Ve 35Dk Pişirme Süresiyle Toplam 55 Dakikada Glutensiz Bitter Çikolatalı Brownie Tarifimizde Görün.
Kategori: Çikolatalı Tatlı Tarifleri | Etiketler: Çikolatalı Tatlı Tarifleri | Porsiyon: 8
Malzemeler:
- 290 gr bitter &ccedil;ikolata
- 90 gr tereyağı&nbsp
- 3 adet yumurta (oda sıcaklığında)
- 3/4 bardak toz şeker
- 1 &ccedil;ay kaşığı vanilya &ouml;z&uuml;t&uuml
- 1 &ccedil;imdik tuz
- 140 gr glutensiz un
- 100 gr donmuş vişne (&ccedil;&ouml;z&uuml;nd&uuml;r&uuml;lmeden)
- %70&ndash;80 kakao oranlı ekstra bitter &ccedil;ikolata
- Laktozsuz veya vegan bitter &ccedil;ikolata
- Aynı miktarda sade yağ (ghee)
- Hindistancevizi yağı (daha aromatik bir tat verir)
- Her yumurta i&ccedil;in 1 yemek kaşığı chia tohumu + 3 yemek kaşığı su
- Ya da 3 yemek kaşığı elma p&uuml;resi
- Hindistancevizi şekeri
- Esmer şeker
- Daha d&uuml;ş&uuml;k glisemik y&uuml;k i&ccedil;in hurma şekeri
- 1 paket vanilin
- Doğal aroma i&ccedil;in vanilya &ccedil;ubuğu i&ccedil;i
- Badem unu (daha nemli ve yoğun kıvam)
- Yulaf unu (glutensiz sertifikalı)
- Pirin&ccedil; unu + mısır nişastası karışımı
- Donmuş frambuaz
- Donmuş b&ouml;ğ&uuml;rtlen
- Vişnesiz sade brownie i&ccedil;in tamamen &ccedil;ıkarılabilir
Hazırlanışı:
1. 1. Bitter &ccedil;ikolatayı ve tereyağını benmari usul&uuml; eritin.
2. 2. P&uuml;r&uuml;zs&uuml;z bir kıvam aldığında ocaktan alıp ılımaya bırakın.
3. 3. Ayrı bir kapta yumurtaları ve toz şekeri, şeker tamamen eriyene kadar &ccedil;ırpın.
4. 4. Ilıyan &ccedil;ikolatalı karışımı yumurtalı karışıma ekleyin ve spatula ile karıştırın.
5. 5. Vanilya &ouml;z&uuml;t&uuml;n&uuml; ve tuzu ekleyin.
6. 6. Glutensiz unu eleyerek karış��ma ilave edin, homojen olana kadar nazik&ccedil;e karıştırın.
7. 7. Donmuş vişneleri una bulamadan, doğrudan karışıma ekleyin ve spatula ile hafif&ccedil;e karıştırın.
8. 8. Karışımı yağlı k&acirc;ğıt serili veya yağlanmış kare borcama d&ouml;k&uuml;n.
9. 9. &Ouml;nceden ısıtılmış 170&deg;C fırında 22&ndash;25 dakika pişirin.
10. 10. (Ortası hafif nemli kalmalıdır; k&uuml;rdan tamamen kuru &ccedil;ıkmamalıdır.
11. 11. )Fırından &ccedil;ıkarıp oda sıcaklığında en az 20 dakika dinlendirin, ardından dilimleyerek servis edin.
12. 12.
Tepsi Mantısı
Tepsi Mantısı? Tepsi Mantısı Tarifi'nin ve.
Kategori: Mantı Tarifleri | Etiketler: Fırın, Mantı Tarifleri, Hamur İşi Tarifleri, biber salçası, salça, domates salçası, kuru soğan, soğan, sarımsaklı yoğurt, yoğurt, sıvı yağ, su, tereyağı, tuz, un, yağsız kıyma, kıyma, yumurta | Porsiyon: 5
Malzemeler:
- 2 çorba kasesi dolusu un
- 1 yumurta
- 1 tatlı kaşığı dolusu tuz
- Aldığı kadar su
- 400 gram yağsız kıyma
- 1 kuru soğan
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- Yarım çay bardağı sıvı yağ
- 2 yemek kaşığı domates salçası
- 1 yemek kaşığı biber salçası
- 7-8 su bardağı su
- Tuz
- Sarımsaklı yoğurt
Hazırlanışı:
1. Hamur için malzemeleri kabımıza alıp azar azar su ilave ederek mantı hamurumuzu (poğaça hamurundan çok daha sert) yoğuruyoruz.
2. İki yada üç bezeye ayırıp bir saat kadar dinlendiriyoruz. Bu sırada kuru soğanı çok çok incecik doğruyoruz (çok ince doğrayamazsanız ince tarafından rendeleyip suyunu iyice süzebilirsiniz)
3. Soğanı ve kıymayı iyice karıştırıyoruz.
4. Sonra hamuru tahtamızın üzerinde açıp bildiğimiz dolma mantıdan biraz daha büyükçe kareler şeklinde kesiyoruz.
5. İç harcından koyup sadece karşılıklı iki kenarları yapıştırıp yağlanmış tepsiye diziyoruz.
6. Bütün hamuru bu şekilde yaptıktan sonra tepsileri ısınmış fırında verip çok çok hafifçe üzeri pembeleşinceye kadar bekletiyoruz.
7. Tepsimiz fırındayken sosumuzu hazırlayalım. Bunun için yağları ve salçaları tencereye alıp kavuruyoruz.
8. Üzerine suyunu ekleyip kaynamaya bırakıyoruz. Ben ev salçası kullandığım için tuz atma gereği duymuyorum, siz gerekirse atabilirsiniz.
9. Mantımız yeteri kadar kızarınca kaynayan suyumuzu eşit olarak tepsilere gezdirip, tepsileri tekrar fırına veriyoruz. Bu sefer sosunu güzelce çekene kadar bekletiyoruz.
10. Daha sonra çıkarıp ilk sıcağı çıktıktan sonra üzerine sarımsaklı yoğurtla servis ediyoruz.Bu ölçülerle iki orta boy tepsi çıktı. Sizler ölçüyü artırıp, azaltabilirsiniz. Resimlerle de detaylı bir şekilde anlatmaya çalıştım. Umarım dener ve beğenirsiniz. Deneyeceklere.
Şam Tatlısı
Şam Tatlısı tarifi ile Türk mutfağının geleneksel tatlarından. İrmik, yoğurt ve tereyağı ile yapılan bu tatlı, damakta yer edinecek.
Kategori: Şerbetli Tatlı | Etiketler: şam, tatlısı | Porsiyon: 1
Malzemeler:
- 500 gram irmik
- 1 su bardağı yoğurt
- 1 çay kaşığı karbonat
- 1 çay bardağı toz şeker
- 2 su bardağı su
- 2 damla limon suyu
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 2 yemek kaşığı pekmez
- 1 avuç yer fıstığı
Hazırlanışı:
1. Şerbeti bir tencerede kaynatarak hazırlayın. Şam tatlısı için irmik, şeker, yoğurt ve karbonatı karıştırın.
2. Yağlanmış fırın kabınıza harcı yayın.
3. Pekmez ve tereyağı karışımını üzerine sürerek fırına verin. 180 derecede 30 dakika pişirin.
4. Çıkınca yer fıstıklarını üzerine dizin.
5. Ilındıktan sonra soğuk şerbeti üzerine dökün.
6. 2-3 saat dinlendirilip servis edilir. Şam tatlısı hazır.
Besin Değerleri: calories: 347 kalori
Ezme Avokado
Yemeğin yanında servis edilecek enfes bir avokado hazırlamaya ne dersiniz? Ezme avokado tarifi için sizleri mutfağa kadar alalım.
Kategori: Meze | Etiketler: ezme, avokado | Porsiyon: 1
Malzemeler:
- 1 adet orta boy avokado
- 1 adet sarımsak
- 3 adet ceviz içi
- 1 çay kaşığı tuz
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1/2 adet limon
Hazırlanışı:
1. Avokadoyu ortadan boyuna ikiye ayırıyoruz.
2. Bir tatlı kaşığı ile çanaktaki tüm avokadoyu karıştırma kabına alıp eziyoruz.
3. Çanağımız kase gibi boş kalacak.
4. Sarımsağı ezip ekliyoruz.
5. Cevizi ve diğer malzemeleri de ekleyip ezmemizi dilediğimiz kapta veya avokadonun kendi çanağında servis ediyoruz.
Kıymalı Biber Dolması
Kıymalı Biber Dolması? bu tarifin ve.
Kategori: Dolma-Sarma Tarifleri | Etiketler: Dolma-Sarma Tarifleri, Sıcak Dolma-Sarma Tarifleri, dereotu, dolmalık biber, biber, domates, karabiber, kıyma, kuru soğan, soğan, pirinç, pul biber, salça, sarımsak, sıvı yağ, su, tuz | Porsiyon: 7
Malzemeler:
- Yarım kilo dolma biber
- 200 gram kıyma
- 1 su bardağından iki parmak eksik pirinç
- 1 yemek kaşığı salça
- 1 adet domates
- 1 diş sarımsak
- Tuz
- 1 adet kuru soğan
- Pul biber
- Karabiber
- Dereotu
- Sıvı yağı
- Yaklaşık 2 su bardağı su
Hazırlanışı:
1. İlk önce dolma biberlerimizin içini temizliyoruz. Sonra bi güzel yıkıyoruz.
2. Pirinçlerimizi de yıkıyoruz.
3. Soğanımızı ve domateslerimizi de küp küp doğruyoruz.
4. Bir kaba tüm malzemelerimizi alıp bir güzel karıştırıyoruz.
5. Sonra tenceremizin içine dolmalarımızı doldurup diziyoruz.
6. Üzerine salçalı sosumuzu döküp tenceremizin ağzını kapatıp pişmeye bırakıyoruz.
7. Piştikten sonra servis tabağına alıyoruz.
Domatesli Omlet (Haftasonu Kahvaltısı)
Domatesli Omlet (Haftasonu Kahvaltısı)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Yumurta Yemekleri | Etiketler: Ocak, Yumurta Yemekleri, domates, karabiber, kaşar peyniri, peynir, kekik, margarin, nane, pul biber, tereyağı, toz biber, tuz, yumurta | Porsiyon: 5
Malzemeler:
- 1 domates (kabukları soyulmuş)
- 3 yumurta
- Kaşar peyniri rendesi
- Tereyağ veya margarin
- Tuz, nane, kekik, karabiber, tozbiber, veya, pulbiber damak zevkinize göre ayarlayın
Hazırlanışı:
1. Tavayı ısıtıp margarin veya tereyağını eritip domateslerin kabuklarını soyup ikiye üçe bölün tavada arkalı önlü hafif kızartın. Bir kaseye yumurta, tuz, baharatları ekleyip güzelce çırpın domateslerin üzerine dökün.
2. Kapağını kapatıp ocağın altını kısık ateşte pişirmeye bırakın.
3. Piştikten sonra kaşar peynirini ekleyip erttin.
4. Sonra ocağın altını kapatıp Afiyetle Tüketiyoruz Şimdiden NOT: kişi sayısına göre malzemeleri artırabilirsiniz
Muhallebili Pratik Revani
Revaniyi bir de böyle deneyin. Bu güzel klasik tatlı hem sizin hem de misafirlerine ikram etmek için favoriniz olacak. Muhallebili pratik revani burada!
Kategori: Şerbetli Tatlı | Etiketler: muhallebili, pratik, revani | Porsiyon: 15
Malzemeler:
- 3 adet yumurta
- 1/2 su bardağı toz şeker
- 1 adet limon suyu
- 1 adet limon kabuğu rendesi
- 1 paket vanilin
- 1 paket kabartma tozu
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 1 su bardağı irmik
- 1 su bardağı un
- 1/2 çay bardağı haşhaş
- 3 su bardağı su
- 1-2 damla limon suyu
- 1 litre süt
- 2 yemek kaşığı (tepeleme) nişasta
- 1 kutu krema
- 1 su bardağı Hindistan cevizi
Hazırlanışı:
1. Muhallebili pratik revani için önce şerbeti hazırlıyoruz. Şeker ve suyu tencereye alın. Kaynamaya başladıktan sonra birkaç damla limon suyu ekleyip 5 dakika daha kaynatın. Ocaktan alıp soğumaya bırakın.
2. Revani için, yumurta ve şekeri mikserle iyice köpürene kadar çırpın. Sıvıyağ, limon suyu, limon kabuğu rendesi, un, irmik, kabartma tozu, vanilin ve haşhaşı ekleyip karıştırın.
3. Yağlanmış fırın tepsisine döküp 180 derece önceden ısıtılmış fırında pişirin.
4. Fırından çıkarıp 2-3 dakika ilk sıcaklığının geçmesini bekleyin. Ardından ılıyan şerbeti döküp hem soğumaya hem şerbeti çekmeye bırakın.
5. Muhallebi için, süt, şeker, un ve nişastayı kıvam alana kadar pişirin. Ocaktan alıp içerisine sıcakken vanilini ekleyip karıştırın ve tamamen ara ara karıştırarak soğutun.
6. Soğuyan muhallebinin içerisine kremayı ekleyip mikserle pürüzsüz kıvama gelene kadar çırpın.
7. Soğuyan tatlımızın üzerine muhallebiyi döküp Hindistan cevizi ile kaplayın. Muhallebili pratik revani hazır.
Tatlı Krizine 20 Dk Çözüm
Tatlı Krizine 20 Dk Çözüm? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar | Etiketler: Sütlü Tatlılar, Tatlı Tarifleri, kedidili bisküvi, krem şanti, nişasta, şeker, süt, un | Porsiyon: 5
Malzemeler:
- 1 litre süt
- 1 tepeleme yemek kaşığı un
- 3, 5 yemek kaşığı nişasta
- 7 yemek kaşığı şeker
- 1 paket kedi dili bisküvi
- (Ben evde açılmış paket olduğu için kullandım bisküvide olur hatta olmasa bile olur)
- 1 paket krem şanti
Hazırlanışı:
1. Pişirme kabımıza sütü, nişastayı, unu, şekeri alıp topak kalmayana kadar karıştırıp sonra ocağın altını açıyoruz.
2. Kaynamaya başlayıp koyulaşınca bardakların ağzına 2 parmak gelene kadar dolduruyoruz.
3. Azıcık soğuduktan sonra rondoda çektiğimiz kedidillerini üzerini kapatacak şekilde koyuyoruz.
4. En üstte krem şanti koyup ister ılık ister soğuk tüketebilirsiniz.
İç Baklalı Zeytinyağlı Enginar
İç Baklalı Zeytinyağlı Enginar? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Zeytinyağlı Tarifler | Etiketler: Zeytinyağlı Tarifler, Sebze Yemekleri, dereotu, enginar, iç bakla, bakla, karabiber, kuru soğan, soğan, limon, su, toz şeker, tuz, un, zeytinyağı | Porsiyon: 3
Malzemeler:
- 4 adet enginar
- 2 orta boy kuru soğan
- 2 yemek kaşığı un
- Yarım limon
- 1 yemek kaşığı toz şeker
- 3 çay kaşığı tuz
- 2-3 su bardağı su
- Karabiber
- 1 su bardağından iki parmak eksik zeytinyağı
- Yarım kilo iç bakla
- Bir avuç dereotu
- 1-2 su bardağı su
- Yarım su bardağı zeytinyağı
Hazırlanışı:
1. Yemeğe başlamadan önce unlu limonlu suda enginarları bekletelim bu kararmasını önleyecek.
2. Kuru soğanları ikiye bölün doğramadan tencereye (iki elma yarısı gibi tüm olarak) koyun enginarı unlu sudan alıp tencereye alın üzerine belirtildiği kadar suyu ekleyin ve yarım limon sıkın.
3. Su ısınmadan ayrı bir yerde unu çok az su ile inceltip enginara ekleyin.
4. Yağını, tuzunu, şekerini ve karabiberi ekleyip pişirmeye devam edin.
5. Pişirirken mümkünse bir yağlı kağıt ıslatın tencerenin içine oturacak gibi kesip yemeğin üstünü kapatıp üzerine tabak ile kapatın bu enginarı suyun içinde sabitleyecek.
6. Yemek pişince içinden sadece enginarları alıp diğer malzemeyi atıyoruz.
7. Yemek pişerken baklayı hazırlayalım.
8. Baklanın kabuğunun kolayca çıkmadı için kaynar suya atıp ardından soğuk suya alarak üstündeki siyah çizginin olduğu yerden tutup çizgi olmayan yerden küçük bir delik ile pıt diye ittirerek çıkartıyoruz tencereye kuru soğanı yemeklik doğrayıp atın.
9. İç baklayı yağı şekeri tuzunu ekleyip ince kıydığımız dereotunu ekleyip pişirelim ve soğutalım.
10. Her ikisi de pişince enginar çanaklarına baklalı harcı ekleyip dereotu ile soğuk servis yapınız.
Nohutlu Pırasa Yemeği
Nohutlu Pırasa Yemeği? Onlarca kişinin defterindeki Nohutlu Pırasa Yemeği Tarifi'nin ve.
Kategori: Sebze Yemekleri | Etiketler: Sebze Yemekleri, biber, domates, haşlanmış nohut, havuç, kimyon, kırmızı pul biber, pul biber, kıyma, pırasa, salça, soğan, su, tuz | Porsiyon: 5
Malzemeler:
- 350/400 gram kıyma
- 1 kg pırasa
- 2 tane havuç
- 1 tane soğan
- 1 su bardağı haşlanmış nohut
- 1 yemek kaşığı dolusu salça (Domates ve biber karışık)
- 1 çay kaşığı kimyon
- 1 çay kaşığı kırmızı pul biber
- Yeteri kadar tuz ve
- 1 çay bardağı su
Hazırlanışı:
1. Pırasalar ve havuç halka halka doğranır. Pırasalar biraz sirkeli suda bekletilir iyice yıkanıp süzülür.
2. Kıyma tencerenin içerisine alınarak kendi yağında biraz kavrulur (Kıymanız yağsız ise biraz yağ ekleyin benim kıymam yağlı olduğu için eklemedim)
3. Yemeklik doğranmış soğan ve havuç eklenerek kıymayla birlikte harmanlanır üzerine salça eklenip salçanın kokusu çıkana kadar kavrulur.
4. Pırasa, baharatlar ve su eklenerek tencerenin kapağı kapatılarak pişirilmeye bırakılır.
5. Pişmesine yakın haşlanmış nohut eklenerek bir iki dakika daha pişirilerek ocağın altı kapatılır.
6. Dilerseniz pilav ve yoğurtla yada sade olarak sıcak olarak servis edebileceğiniz kolay ve sağlıklı ve lezzetli yemeğiniz servise hazırdır. Yapacaklara şimdiden.
Kan Portakallı ve Limonlu Muhallebi
Tadı hem tatlı hem de ekşi aromalara sahip olacak enfes bir muhallebi tarifimiz var! Kan portakalı ve limonlu muhallebi tarifi.
Kategori: Sütlü Tatlı | Etiketler: kan, portakallı, ve, limonlu, muhallebi | Porsiyon: 4
Malzemeler:
- 500 mililitre süt
- 1 yemek kaşığı un
- 1 yemek kaşığı nişasta
- 6 yemek kaşığı toz şeker
- 1 paket vanilin
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 1 adet kan portakalı
- 1,5 adet limon
- 1 su bardağı su
Hazırlanışı:
1. Muhallebi için: tereyağı hariç tüm malzemeyi ufak bir tencereye alıp karıştırın. Karışımı ocağa alıp, sürekli karıştırarak koyulaşana kadar pişirin.
2. Pişen muhallebiyi ocaktan alın, tereyağını ekleyip, eriyene kadar çırpın.
3. Muhallebiyi kaselere ya da bardaklara üstlerinde boşluk kalacak şekilde doldurun.
4. Limonu ve kan portakalın suyunu güzelce sıkın.
5. Ufak bir tencereye alın. Kalan malzemeleri de ekleyip ocağa alın. Koyulaşana kadar karıştırarak pişirin.
6. Karışımı muhallebilerin üstlerine dökün.
7. Tatlıyı önce oda sıcaklığında, ardından da buzdolabında soğutup servis edebilirsiniz.
Sebzeli Tavuk Suyu Çorba
İçindeki malzemeleriyle tam bir şifa deposu olan bir çorba o. Hem de çok lezzetli ve doyurucu. Sebzeli tavuk suyu çorbası sizlerle.
Kategori: Çorba | Etiketler: sebzeli, tavuk, suyu, çorba | Porsiyon: 6
Malzemeler:
- 1 adet tavuk but
- 1 adet havuç
- 1 adet küçük boy kapya biber
- 1 diş sarımsak
- 1 kahve fincanı tel şehriye
- 2 yemek kaşığı un
- 4 su bardağı tavuk suyu
- 2 su bardağı su
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1/2 adet limon suyu
- 1,5 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı ucu karabiber
- 1 çay kaşığı ucu kırmızı toz biber
- 4-5 dal maydanoz
Hazırlanışı:
1. Uygun bir tencerede yağları eritin. Rendelenmiş havuç ve minik küp doğranmış biberi ekleyip yumuşayana kadar soteleyin. Sarımsağı ekleyip karıştırın. Unu ekleyip kokusu çıkana dek kavurun.
2. 2 su bardağı suyu ilave edip topaklanmaması için sürekli karıştırın. Daha sonra tavuk suyunu ilave edip kaynamaya bırakın. 5-10 dakika sonra tel şehriye ve minik parçalara ayrılmış tavukları ekleyin.
3. Şehriyeler yumuşadığında limon suyu, tuz ve baharatları ekleyip kapatın.
4. Sıcak sıcak servis yapın.
Pratik Kedi Dili Bisküvili Pasta
Pratik Kedi Dili Bisküvili Pasta? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Pasta Tarifleri | Etiketler: Pasta Tarifleri, Tatlı Tarifleri, bitter çikolata, çikolata, kedidili bisküvi, krema, nişasta, şeker, süt, sütlü çikolata, un, vanilya | Porsiyon: 7
Malzemeler:
- 1 paket kedidili bisküvi
- 1 litre süt
- 2 yemek kaşığı un
- 3 yemek kaşığı nişasta
- 1 su bardağı şeker
- 1 paket vanilya
- 200 ml krema
- 1 paket sütlü çikolata
- 1 paket bitter çikolata
Hazırlanışı:
1. Öncelikle bisküviler süt ile ıslatılır kare borcama dizilir.
2. Ardından muhallebi için süt, un, nişasta, şeker karıştırılır ocağa alınır pişirilir kaynayan muhallebiye vanilya eklenir karıştırılır.
3. Sıcak bir şekilde bisküvilerin üzerine eklenir streç film sarılıp buzdolabına kaldırılır.
4. Sosu için krema tencereye alınır ocağa konulur kaynama noktasına gelene kadar bekletilir kaynamadan çikolatalar eklenir çikolatalar eritilir.
5. Oda sıcaklığına gelen sos muhallebinin üzerine dökülür buzdolabına kaldırılıp 2-3 saat dinlendirilir.
6. Üzerine istediğiniz gibi süsleyebilirsiniz. Deneyecek olanlara
Patlıcan Balığı
Patlıcan Balığı? Patlıcan Balığı Tarifi'nin ve.
Kategori: Kızartma Tarifleri | Etiketler: Kızartma Tarifleri, Sebze Yemekleri, mısır unu, un, patlıcan, tuz, yumurta | Porsiyon: 7
Malzemeler:
- 7-8 adet patlıcan
- 1 yumurta
- 1 çay bardağı un
- 1 çay bardağı kadar mısır unu
- Tuz
Hazırlanışı:
1. Öncelikle patlıcanların sapları koparılmadan alacalı bir şekilde soyulur ve dörde bölünür.
2. Dörde bölünen patlıcanlar kaynar suda yaklaşık 10 dk kadar haşlanır.
3. Haşlanan patlıcanlar biraz soğuduktan sonra patlıcanlar önce una bulanır sonra çırpılmış yumurtaya(isteğe göre yumurtaya karabiber atılabilir ) daha sonra da mısır ununa bulanır.
4. Kızmış yağda önlü arkalı kızartılır
5. Dilerseniz sarmısaklı yoğurtla servis yapabilirsiniz.
Keşkek (En Basit Yöntemiyle)
Keşkek (En Basit Yöntemiyle)? bu tarifin ve.
Kategori: Kırmızı Et Yemekleri | Etiketler: Düdüklü Tencere, Ocak, Kırmızı Et Yemekleri, Et Yemekleri, buğday, dövme, et, karabiber, kırmızı et, kırmızı toz biber, toz biber, su, tereyağı, tuz, yarma, zeytinyağı | Porsiyon: 7
Malzemeler:
- 3 su bardağı buğday (yarma, dövme de deniyor)
- Yarım kilo kırmızı et
- 2-3 küçük parça et yağı
- Su
- Tuz
- Karabiber
- 3 yemek kaşığı zeytinyağ
- 3 yemek kaşığı tereyağ
- 1 yemek kaşığı kırmızı toz biber
Hazırlanışı:
1. İlk önce buğdayı güzelce yıkayıp düdüklü tencereye alıyoruz.
2. Üzerine eti tuzu karabiber et yağı zeytinyağı büyük boy düdüklü tencerenin üzerinden 5 parmak mesafe kalacak şekilde suyunu ekliyoruz(suyu az koymayalım dibine tutar. )
3. Ağzını kapatıyoruz kaynayana kadar altı açık pişiriyoruz.
4. Düdüğünü kapattık tan sonra 55 dakika orta ateşte pişiriyoruz altını kapatıp tencerenin soğumasını bekliyoruz.
5. En son döve döve blender yapıyoruz katı olursa sıcak su ekleyerek yoğunluğunu açabiliriz. üzerine kırmızı yağ yapıyoruz. Aydın yöresi pilav la servis eder tavsiye ederim. ,;)
Dereotlu Van Cacığı
Dereotlu Van cacığı tarifi burada! Püf noktaları ve kolay hazırlık ile sofranıza ferahlık katın. 10 dakikada hazır kolay tarif için tıklayın!
Kategori: Meze | Etiketler: dereotlu, van, cacığı | Porsiyon: 4
Malzemeler:
- 8 yemek kaşığı süzme yoğurt
- 3 adet sivri biber
- 2 adet salatalık
- 1/2 demet maydanoz
- 1/4 demet dereotu
- 3 dal taze soğan
- 2 yemek kaşığı oda sıcaklığında tereyağı
- 1,5 tatlı kaşığı tuz
- 150 gram çökelek
Hazırlanışı:
1. Dereotlu Van cacığı için bir kaba süzme yoğurt, çökelek peyniri, tereyağı ve tuz alınır. Güzelce karıştırılır.
2. Üzerine ince kıyım maydanoz, dereotu, taze soğan, salatalık ve sivri biber eklenir.
3. Homojen hale gelene kadar karıştırılır. Soğutulduktan sonra istenilen ürünlerle süslenerek servis edilir. Dereotlu Van cacığı hazır.
Cevizli Saray Sarması (Çok Hafif Ve Pratik)
Cevizli Saray Sarması (Çok Hafif Ve Pratik)? bu tarifin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar | Etiketler: Sütlü Tatlılar, Tatlı Tarifleri, beyaz çikolata, çikolata, ceviz, hindistan cevizi, margarin, muz, süt, sütlü çikolata, toz şeker, un, vanilin | Porsiyon: 7
Malzemeler:
- 125 gram margarin
- 1 litre süt
- 1 su bardağı + 1 tepeleme yemek kaşığı un
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 paket vanilin
- 2 su bardağı hindistan cevizi
- 1 tane muz
- Ceviz
- 1 paket sütlü çikolata
- 1 paket beyaz çikolata
Hazırlanışı:
1. Öncelikle tepsiye yağlı kağıt serilir. Tepsinin tabanı her yerine eşit gelecek şekilde hindistan cevizi ile kaplanır.
2. Tencerede margarin eritilir. Üzerine un eklenir, karıştırılır. Unun rengi dönmeye başlayınca yavaş yavaş süt eklenir (bu arada çırpıcıyla sürekli karıştırmak gerekli)
3. Ardından şeker ilave edilir. Göz göz oluncaya kadar pişirilip altı kapatılır. Vanilin eklenir ve blenderden çekilir.
4. Pürüzsüz kıvamda olan muhallebi yavaş ve kontrollü şekilde hindistan cevizi serilmiş tepsiye dökülür.
5. Ardından ceviz serpilir ve kenarına muz dizilir. 1 saat buzdolabında dinlendirilir.
6. Donan krema tepsinin iki kenarından sarılacak şekilde ortadan ikiye kesilir.
7. Muzlu kısımdan sarılmaya başlanır (yağlı kağıtla beraber sarmaya başlayıp sonra kağıdı çekmek gerekiyor). Sarılan muhallebi dilimlenir. Benmari usulü eritilmiş çikolatalarla isteğe bağlı süslenir.