mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Ferika (Bereket) Çorbası
20Dk Hazırlama Ve 30Dk Pişirme Süresiyle Toplam 50 Dakikada Ferika (Bereket) Çorbası Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Çorba Tarifleri | Etiketler: İftar Yemekleri, Ramazan Tarifleri, Çorba Tarifleri, Yulaflı Tarifler, Yoğurtlu Çorba Tarifleri | Porsiyon: 3
Malzemeler:
- 1 adet orta boy kuru soğan
- 4-5 adet hurma
- 2 su bardağı süt
- 2 su bardağı su
- 4 yemek kaşığı yulaf ezmesi
- 1 su bardağı yoğurt
- 1 su bardağı et suyu
- 1 yemek kaşığı sıvı yağ
- Tuz
Hazırlanışı:
1. 1. Soğanı küçük kesin ve az yağda kavurarak karamelize edin.
2. 2. Hurmaların çekirdeğini çıkarın, küçük doğrayarak kavurduktan sonra yulaf ezmesini ekleyin.
3. 3. Su, süt ve yoğurdu bir kapta karıştırdıktan sonra tüm malzeme ile bir çorba tenceresine aktarın ve bir taşım kaynatın.
4. 4. Çorba kaynadıktan sonra tuzunu ilave ederek mutfak el robotu ile pürüzsüz olacak şekilde karıştırın ve kaselerde servis edin.
Kıymalı Menemen(Videolu)
Kıymalı Menemen(Videolu)? bu tarifin ve.
Kategori: Kahvaltılık Tarifler | Etiketler: Kahvaltılık Tarifler, çarliston biber, biber, dana kıyma, kıyma, domates, kapya biber, karabiber, kimyon, kırmızı toz biber, toz biber, kuru soğan, soğan, pul biber, tereyağı, tuz, yeşil biber, yumurta | Porsiyon: 3
Malzemeler:
- 250 gram az yağlı dana kıyma
- 1 adet orta boy kuru soğan
- 2 adet büyük boy domates
- 2 adet yeşil biber
- 1 adet kapya biber
- 1 adet çarliston biber
- 3 adet yumurta
- 1, 5 yemek kaşığı tereyağı
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı kimyon
- 1 çay kaşığı pul biber
- 1 çay kaşığı kırmızı toz biber
Hazırlanışı:
1. Soğanı küp küp doğrayın. Biberleri ince ince doğrayın. Domatesleri küp küp doğrayın.
2. Tereyağını tavaya alın. Tereyağı eridikten sonra üzerine kıymayı ekleyin ve orta ateşte 3-4 dakika kavurun.
3. Sonra üzerine küp küp doğranmış olan soğanı ilave edin ve orta ateşte 3-4 dakika kavurun.
4. Ardından ince ince kıyılmış olan biberleri ilave edin ve orta ateşte 3-4 dakika kavurun.
5. Üzerine küp küp doğranmış olan domatesleri ilave edin ve orta ateşte 4-5 dakika pişirin.
6. Ardından baharatları ve tuzu ilave edin.
7. Üzerine yumurtaları kırın ve yumurtalar pişene kadar pişirin. Servise hazır.
Buzluğa Atmalık Starbucks Kurabiyesi
Buzluğa Atmalık Starbucks Kurabiyesi? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Tatlı Kurabiyeler | Etiketler: Fırın, Tatlı Kurabiyeler, Kurabiye Tarifleri, çekilmiş ceviz, ceviz, damla çikolata, çikolata, kabartma tozu, margarin, pudra şekeri, su, tarçın, tereyağı, un, vanilya, yumurta sarısı, yumurta | Porsiyon: 7
Malzemeler:
- 2 yumurta sarısı
- 150 gr tereyağı veya margarin
- 100 gram pudra şekeri (1 çay bardağı)
- 1 çorba kaşığı su
- Yarım paket vanilya
- Yarım paket kabartma tozu
- 1 çay kaşığı tarçın
- 1 su bardağı iri çekilmiş ceviz
- 1 çay bardağı damla çikolata
- 1. 5 su bardağı un
Hazırlanışı:
1. İki yumurta sarısını yumuşamış tereyağı veya margarinle yoğuralım.
2. Üzerine pudra şekeri, kabartma tozu, vanilya ve su ekleyip yoğurmaya devam edelim.
3. Tarçın ve ceviz ekleyip karıştıralım.
4. Yavaş yavaş un ilavesi yaparak ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edelim.
5. Son olarak damla çikolataları da ekleyip çok değil çikolatalar hamura karışacak kadar hassas bir şekilde yoğuralım.
6. Yoğurduğumuz hamuru yağlı kağıt üzerinde rulo yapalım yağlı kağıda sararak 25-30 dakika buzlukta bekletelim.Süre sonunda hamuru dolaptan çıkarıp 2-3 cm eninde bıçak ile keselim.
7. Yağlı kağıt serdiğimiz fırın tepsisine dizelim.
8. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzeri hafif pembeleşene kadar pişirelim.
9. Buzlukta istediğiniz kadar bekletip ani misafire çıkarıp kolayca pişireceğiniz enfes bir tarif.
Tahinli Cevizli Kek
Tahinli Cevizli Kek? Onlarca kişinin defterindeki Tahinli Cevizli Kek Tarifi'nin ve.
Kategori: Kek Tarifleri | Etiketler: Kek Tarifleri, Tatlı Tarifleri, ceviz, kabartma tozu, pudra şekeri, şeker, sıvı yağ, tahin, un, vanilya, yoğurt, yumurta | Porsiyon: 11
Malzemeler:
- 3 adet yumurta
- 2 su bardağı şeker
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 1 su bardağı tahin
- 1 su bardağı yoğurt
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilya
- 2 buçuk su bardağı un ( biraz daha fazla olabilir )
- 3 yemek kaşığı pudra şekeri
- 1 çay bardağı ceviz
Hazırlanışı:
1. Yumurta ve şekeri çırptıktan sonra sıvılar eklenir karıştırıp mikser bırakılır.
2. Sonrada unu kabartma tozu vanilya eklenir. (elenirse daha iyi olur).
3. Yağlanıp susama bulanan kalıba kek dökülür. 180 derecede 30 dakika pişirilir.
4. Sosu için pudra şekeri ve tahin karıştırılır eğer koyu ise biraz sıvı yağ ekleyebilirsiniz.
5. Kek soğuduktan sonra kalıptan çıkarılır sosu dökülür üzerine cevizle süslenir. Not: Kalıbı tereyağ ile yağlayıp susamla kaplıyoruz.
Bisküvi (Biscuit) Ekmeği
20Dk Hazırlama Ve 15Dk Pişirme Süresiyle Toplam 35 Dakikada Bisküvi (Biscuit) Ekmeği Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Ekmek Tarifleri | Etiketler: Kahvaltılık Tarifler, Ekmek Tarifleri, Pratik Hamur İşi Tarifleri, Farklı Hamur İşi Tarifler, Tuzlu Hamur İşi Tarifleri, Yaz Yemekleri | Porsiyon: 4
Malzemeler:
- 2 su bardağı un
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 yemek kaşığı şeker
- 100 gr tereyağı
- 2 paket kabartma tozu
- 1 su bardağı süt
Hazırlanışı:
1. 1. Un, tuz, şeker ve kabartma tozunu geniş bir kaba eleyin.
2. 2. Oda sıcaklığında beklettiğiniz tereyağını ekleyip tüm malzemeyi iyice karıştırın.
3. 3. Daha sonra sütü ekleyip 2-3 dakika yoğurun ve yoğurduğunuz hamurun üzerini kapatıp 5 dakika bekletin.
4. 4. Dinlenen ekmek hamurunu unlanmış tezgahın üzerine alın.
5. 5. Üzerine az un serpip etrafını toplayarak biraz yoğurun.
6. 6. Toparlanan hamuru elinizle yassılaştırın.
7. 7. Kalıp ve su bardağı ağzı ile hamuru kesip yağlı kağıt serili tepsiye yerleştirin.
8. 8. Önceden ısıtılmış 220 dereceye ayarlı fırında 10-15 dakika pişirin.
9. 9.
10. 10. Bisküvi Ekmek Tarifinin Püf Noktaları Nelerdir?Tarifte kullanacağınız tereyağı ve sütün oda sıcaklığında olmasına özen gösterin.
11. 11. Hamuru yoğurduktan sonra üzerini kapatarak 10 dakika dinlendirin.
12. 12. Fırını önceden ısıtarak ekmeğin eşit derecede pişmesini sağlayabilirsiniz.
13. 13. Ekmeğin buharda pişmesi için, fırın tepsisine bir su kabı koyabilirsiniz.
Cevizli Ayva Marmelatı (Fit)
Cevizli Ayva Marmelatı (Fit)? bu tarifin ve.
Kategori: Diyet Tatlı Tarifleri | Etiketler: Diyet Tatlı Tarifleri, Diyet Yemekleri, ayva, ayva çekirdeği, dövülmüş ceviz, ceviz, karanfil, pekmez, su, tarçın | Porsiyon: 5
Malzemeler:
- 3 iri ayva (1, 5 kg) (iri doğranmış)
- 1 su bardağı kaynar su
- 1 tatlı kaşığı tarçın
- 2 -3 tane karanfil
- Ayva çekirdeği ayva kabuğu
- 14 iri dövülmüş ceviz
- Yarım çay bardağı pekmez
Hazırlanışı:
1. İri doğranan ayvalar, kaynar su, tarçın, pekmez düdüklüye eklenir.
2. Ayva çekirdeği, kabuğu, karanfil ağzı kapanan metal süzgeç ile tencereye konur. 20-25 pişirilir.
3. Pişince blenderdan geçirilir.
4. Dövülmüş ceviz eklenir. Karıştırır.
5. Buzdolabında 0 derece gözünde saklanır. 3-5 gün içinde tüketilir. Pembiş lezzet:.
Besin Değerleri: calories: 212; Karbonhidrat(g): 23.3; Protein(g): 2.6; Yağ(g): 9.3; Lif(g): 6.08; Kolesterol(mg): 0; Sodyum(mg): 3.36; Potasyum(mg): 377.02; Kalsiyum(mg): 30.35; Vitamin A(iu): 25.8; Vitamin C(mg): 20.08; Demir(mg): 1.4; kcal: 212
Teremyağlı Dondurmalı İrmik Helvası
Teremyağlı Dondurmalı İrmik Helvası? bu tarifin ve.
Kategori: Helva Tarifleri | Etiketler: Helva Tarifleri, Tatlı Tarifleri, dondurma, fıstık, irmik, şeker, süt, teremyağ, margarin | Porsiyon: 5
Malzemeler:
- 1 paket teremyağ (250 gr)
- 3 su bardağı irmik
- Dondurma
- 2, 5 su bardağı süt
- 1, 5 su bardağı şeker
- Fıstık
Hazırlanışı:
1. Süt ve şekeri tencereye koyup ocağa alalım,şeker eriyinceye kadar karıştıralım.
2. Şeker eriyince kapatalım ocağı,bir kenara alalım tencereyi.
3. Derin bi tencereye teremyağı koyun eritin, eriyince irmiği üzerine koyalım kavuralım.
4. Yaklaşık 20 25 dk kavuralım.
5. Kavrulduktan sonra sütümüzü dökelim.
6. Kısık ateşte ara sıra karıştıralım.
7. Tencerenin kapağını kapatıp suyunu çekene kadar pişirelim.
8. Suyunu çekince ocağı kapatıp 10 dk dinlendikten sonra tatlımız servise hazır.
9. Derin bi kaseye streç film yerleştirip altına helva ortaya dondurma tekrar üzerine helva koyup ters çevirelim,üzerine fıstık koyalım.
Futbol Topu Görünümlü Yaş Pasta
Futbol Topu Görünümlü Yaş Pasta? bu tarifin ve.
Kategori: Pasta Tarifleri | Etiketler: Pasta Tarifleri, Tatlı Tarifleri, çikolata topları, kabartma tozu, kakaolu puding, puding, kivi, muz, şeker, süt, un, yumurta | Porsiyon: 13
Malzemeler:
- 5 yumurta
- 5 yemek kaşığı şeker
- 5 yemek kaşığı un
- 1 çay kaşığı kabartma tozu
- Kakaolu puding (Üzerinde yazılı miktar kadar süt. )
- Not:Arası için Muhallebili havuçlu kek tarifimdeki muhallebide kullanılabilir. İçine mutlaka yumurta girsin ama. Pudinglide lezzetli oluyo ben daha pratik olduğu için puding tercih ettim.
- Muz
- Kivi
- Çikolata topları
Hazırlanışı:
1. Keki için; yumurtanın sarısını ve beyazını ayrı kaplara ayırıyoruz.
2. Sarısını şekerle birlikte, beyazını da bir fiske tuzla iyice çırpıyoruz.
3. Sarısının içine çırptıktan sonra unu ve kabartma tozunu da ekleyip tekrar hepsini beraber çırpıyoruz.
4. En son köpürtülmüş yumurta beyazını da katıp tahta kaşıkla söndürmeden iyice karıştırıyoruz.
5. Yuvarlak büyük kelepçeli kek kalıbına döküp 180 derecedeki fırına veriyoruz, 25-30 dakika kadar pişirip pembeleşince alıyoruz.
6. Soğuduktan sonra kekimizi ikiye ayırıp 3-4 yemek kaşığı sütle ıslatıyoruz.
7. Arasına pişirip soğuttuğumuz pudingten biraz sürüp meyveleri diziyoruz.
8. Ben muz ve çikolata parçaları kullandım.
9. Üzerine tekrar biraz daha puding koyup kekin sütle ıslattığımız diğer yarısını da kapatıyoruz.
10. Üzerine krem şantisini sürüp krem şanti sıkma torbası veya aparatıyla beşgenler çiziyoruz daha sonra istediğimiz şekerleme yada süsleme malzemeleriyle pastamıza iki renkle futbol topu görüntüsü veriyoruz.
11. Ben çikolatalı pirinç patlağı ve hindistan cevizi kullandım.
12. Siz başka şekildede süsleyebilirsiniz. Bu keki her pasta için gönül rahatlığıyla kullanabilirsiniz.
Ispanaklı Kek Pasta (Hiç Ispanak Kokusu Yok)
Ispanaklı Kek Pasta (Hiç Ispanak Kokusu Yok)? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Tarifler | Etiketler: Fırın, beyaz damla çikolata, çikolata, damla çikolata, ıspanak, kabartma tozu, nişasta, sıvı krema, sıvı yağ, süt, toz krem şanti, krem şanti, toz şeker, un, vanilya, yumurta | Porsiyon: 7
Malzemeler:
- 1 su bardağı haşlanmış ve püre haline getirilmiş ıspanak (Sadece yapraklarını kullanın ıspanağın)
- 1 su bardağı sıvı yağ (200 ml)
- 1 su bardağı toz şeker (200 ml lik su bardağı ile)
- 3 yumurta
- 2 paket vanilya
- 1 paket kabartma tozu
- 1, 5 su bardağı un (200 ml su bardağı ile)
- 500 gr süt
- 2 yemek kaşığı nişasta
- 100 ml sıvı krema
- Yarım su bardağı beyaz damla çikolata (Bulamazsanız damla çikolata ve kremayı kullanmayabilirsiniz)
- 1 paket toz krem şanti
Hazırlanışı:
1. Ispanağın sadece yapraklarını doğrayın ve 2 su bardağı kadar suda haşlayın, süzgeçle sudan alıp rondoda iyice püre haline gelip pürüzsüz bir hal alana kadar çekin.
2. Önce yumurtalar ve şeker ve vanilyayı derin bir çırpma kabına alıp iyice kabarana kadar 2 dakika kadar güzelce çırpın.
3. Sıvı yağı ekleyin yine çırpın, ardından un ve kabartma tozunu da ekleyip 2 dakika daha çırpın.
4. En son püre halindeki ıspanağı da ilave edip iyice hamura karışana kadar çırpıp yağladığınız kelepçeli bir fırın kabına ya da borcama dökün
5. 170 derece önceden ısıttığınız fırında ilk 20 dakika hiç açmadan sonrasında da ortasına kürdan batırarak kontrol edip pişirin ve kekin soğuması için kenara alın.
6. Sütün içine un, nişasta, toz şeker ve vanilyayı ekleyin ve iyice çırpın, ocağa alın, sürekli karıştırarak pişirin.
7. 100 ml krema ve damla çikolatayı benmari usülü eritip, pişen kremanın içine ilave edip iyice karıştırın ve kremayı soğuk su dolu bir kabın üstüne oturtup sürekli karıştırarak kabuk tutmadan soğumasını sağlayın.
8. Soğuyan kremanın içine 1 paket toz krem şantiyi de ilave edip iyice çırptınız mı kremamız hazır.
9. Soğuyan keki ortadan ikiye kesin, aradan incecik bir bölüm daha kesin ve bunu rondoda iyice çekin(bu bölümü rondoda çekip süslemesi için ayırıcaz)
10. Kestiğiniz kekin bir tanesini kestiğiniz bölüm üstte kalacak şekilde alıp üzerine hazırladığınız kremadan sürün içine varsa damla çikolata serpin.
11. Diğer kestiğiniz bölümü de üzerine oturtun kalan kremayı kekin üzerine ve yanlarına gelecek şekilde yayın ve rondoda çekip un ufak ettiğiniz keki de kremanın üzerini kapatacak şekilde pastanın her yerine serpiştirin.
12. Üzerini de istediğiniz şekilde süsleyin. Ben çok fazla süslemek istemedim çünkü sade bile çok tatlı bir görüntüsü vardı ama siz isterseniz meyvelerle de süsleyebilirsiniz Ispanaklı pastamızın macerası budur, mutlaka deneyin derim
Tencerede Patlıcanlı Patatesli Köfte Oturtma
Tencerede Patlıcanlı Patatesli Köfte Oturtma? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Köfte Tarifleri | Etiketler: Köfte Tarifleri, Et Yemekleri, biber salçası, salça, domates salçası, fındık yağı, galeta unu, un, karabiber, kırmızı pul biber, pul biber, maydanoz, patates, patlıcan, soğan, su, tuz, yağsız kıyma, kıyma, yeşil biber, biber | Porsiyon: 5
Malzemeler:
- Yarım kilo yağsız kıyma
- 1 tane orta boy soğan
- 1 tutam maydanoz
- 3 kaşık galeta unu
- 1 fincan fındık yağı
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı karabiber
- 1 çorba kaşığı kırmızı pul biber
- 1 orta boy top patlıcan
- 3 orta boy patates
- 6 tane yeşil biber
- 1 çorba kalışı domates salçası
- 1 tatlı kaşığı biber salçası
- 1 su bardağı sıcak su
Hazırlanışı:
1. Önce köftemizi yoğuralım.
2. Köfte harcı olarak tarif verdim bütün malzemeleri koyup bir güzel yoğuralım,mandalina büyüklüğünde alıp elimizle bastırıp yuvarlak köfteler yapalım bekleyelim.
3. Diğer yandan patlıcanımızı halka halka doğrayalım yağda kızartalım.
4. Tenceremize dizelim patateslerimizi de halka halka kesip onların da kızartalım patlıcanların üzerine koyalım.
5. Biberlerimiz kızartalım onlara kenarlarına koyalım.
6. Teflon tenceremizde hiç yağsız köfteleri kızartalım patateslerin üzerine koyalım,köfte işlemi bitince onun kalan yağı ile salçamızı ezelim.
7. Suyumuzu tuzumuzu, biraz karabiber koyalım.
8. Köftelerin üzerinden kaşık kaşık tenceremize koyalım.
9. Ocakta en düşük ateşte 20 dakika pişirelim.
10. Sıcak servis yapalım yanında pilav ve cacıkla servis yapabilirsiniz.
11. hepiniz Allah’a emanet olun huzurlu akşamlar
Yulaf Ezmeli Unsuz Dereotlu Poğaça
Yulaf Ezmeli Unsuz Dereotlu Poğaça? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Diyet Yemek Tarifleri | Etiketler: Fırın, Diyet Yemek Tarifleri, Diyet Yemekleri, dereotu, karabiber, lor peyniri, peynir, pul biber, tuz, yeşil biber, biber, yoğurt, yulaf ezmesi, yumurta | Porsiyon: 3
Malzemeler:
- 2.5 su bardağı yulaf ezmesi
- 2 yumurta
- 1 su bardağı lor peyniri
- 1 su bardağı yoğurt
- Yarım demet dereotu(büyükse 3’te 1’i)
- 2 ince kıyılmış yeşil biber
- 1’er tatlı kaşığı silme tuz, pulbiber, karabiber
Hazırlanışı:
1. Tüm malzemeleri bir kapta karıştırıyoruz.
2. Ben minik minik yaptım.
3. Toplam 15 adet porsiyon şeklinde yuvarladım.
4. Yağladığınız veya yağlı kağıt serdiğiniz tepside 180 derecelik fırında 40 dk pişirdim.
Çilekli Hindistan Cevizli Çikolata Topları
Çilekli Hindistan cevizli çikolata topları tarifi, enfes lezzeti ve fitliğiyle favori çay saati tariflerinizden olacak. Haydi sizi mutfağa alalım!
Kategori: Tatlı Atıştırmalık | Etiketler: çilekli, hindistan, cevizli, çikolata, topları | Porsiyon: 10
Malzemeler:
- 1 su bardağı Hindistan cevizi
- 5 adet çilek
- 1 yemek kaşığı bal
- 2 yemek kaşığı Hindistan cevizi yağı
- 80 gram bitter çikolata
Hazırlanışı:
1. Çikolata hariç tüm malzemeyi blendera alıp kıvam alana kadar çektirin. Hamur kıvamına gelecektir. Eğer kıvamı hafif kuru olursa az miktarda süt ekleyebilirsiniz.
2. Karışımdan ceviz büyüklüğünde toplar alıp nazikçe yuvarlayalım ve 30 dakika dondurucuya kaldıralım.
3. Bu sırada çikolatayı benmari usulü eritelim. Hafif donuk olan topları çikolataya bulayarak yağlı kağıda yerleştirelim.
Terbiyeli Sarımsaklı Un Çorbası
Terbiyeli Sarımsaklı Un Çorbası? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Çorba Tarifleri | Etiketler: Çorba Tarifleri, karabiber, kırmızı toz biber, toz biber, limon suyu, sarımsak, sıvı yağ, su, tereyağı, tuz, un, yumurta sarısı, yumurta | Porsiyon: 9
Malzemeler:
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- 3 yemek kaşığı sıvı yağ
- 4 yemek kaşığı un
- 7 su bardağı soğuk su
- 1 yemek kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 adet yumurta sarısı
- Yarım limon suyu
- 2 diş sarımsak
- 1 tatlı kaşığı toz kırmızı biber ve maydanozu
Hazırlanışı:
1. Tencereyi ocağa alın sıvı yağı ve tereyağını koyun eritin.
2. Üzerine unu dökün.Kokusu çıkana kadar kavurun.Yavaş yavaş suyunu ilave edin
3. Biryandan karıştırın topaklanmaması için.
4. Altını kışın pişmeye bırakın.Bir kaseye yumurta sarısı bir limonun suyu ve iki diş sarımsağı rendeleyin karıstırın.
5. Karıştırarak çorbaya ilave edin tuz ve karabiberi ilave edin kaynamaya bırakın.
6. Diğer taraftan bir tavaya tereyağını koyun eritin kırmızı toz biberi ilave edin.Çorbayı servis tabağına alın üzerine sosunu dökün ve maydanozu konun Servise hazır
Patlıcan Kapama (En Kolay)
Patlıcan Kapama (En Kolay)? bu tarifin ve.
Kategori: Et Yemekleri | Etiketler: Fırın, Et Yemekleri, Kırmızı Et Yemekleri, domates, karabiber, kimyon, kuşbaşı, patlıcan, pul biber, sıvı yağ, soğan, tereyağı, tuz, yeşil biber, biber | Porsiyon: 5
Malzemeler:
- 3-4 uzun patlıcan
- 700 gram kuşbaşı et
- 1 soğan
- 2 yeşil biber
- 2 domates
- Tuz,karabiber, pul biber,kimyon
- 1 yemek kaşığı tereyağ
- 1 su bardağı sıvı yağ
Hazırlanışı:
1. Tencereye kuşbaşı etimizi alalım ve suyunu salıp çekene kadar pişirelim.
2. Etler yumuşayana kadar pişmeli gerekirse 1 çay bardağı su ekleyip biraz daha pişirin.
3. Pişen etlerin üzerine tereyağı ekleyelim ardından soğanımızı biberimizi ekleyip kavuralım 3-4 dk ve sonra domatesleri ekleyip kavuralım.
4. Baharatlarımızı ekleyip harcımızı kenara alalım.
5. Patlıcanları alacalı soyalım uzun ince keselim ve kızgın yağda arkalı önlü güzelce kızartalım ve kağıt havlu üzerine alalım.
6. Kelepçeli kek kalıbımıza patlıcanları fotoğraftaki gibi dizelim ve et harcımızı patlıcanların üzerine yayalım.
7. Kenarlarındaki patlıcanları içe doğru kapatalım.
8. Üzerini halka halka kestiğimiz domatesle süsleyip 220 derece fırında 15 dk pişirelim.
Boşnak Böreği (Kol Pita)
Boşnak Böreği (Kol Pita)? bu tarifin ve.
Kategori: Börek Tarifleri | Etiketler: Fırın, Börek Tarifleri, Hamur İşi Tarifleri, kıyma, sıvı yağ, su, tuz, un, yoğurt | Porsiyon: 5
Malzemeler:
- 4 bardak un
- Ilık su
- Tuz
- Kıymalı isteyenler 1 top kıyma ile 3 baş soğanı kavurup yapabilirler
- Pırasalı isteyenler yarım kilo pırasayı kavurup, içine yoğurt ekleyip yapabilirler
- Bolca sıvı yağ
Hazırlanışı:
1. Öncelikle un, su, tuzu karıştırıp, kurabiye hamuru kıvamında bir hamur tutalım.
2. Hamuru biraz dinlendirdikten sonra, ayva büyüklüğünde parçalar halinde keselim.
3. Kestiğimiz parçaları, beze yapıp açalım ve tek tek yağlayıp, tepsiye alalım. Tepside 20-25 dakika dinlendirelim.
4. Hamurun kendini saldığını görünce, sofraya bir bez serip bezin üstünde açalım.
5. Açtıktan sonra iç malzemeden koyup, yağ serpelim.
6. 2 taraftan da ittirelim ve yağladığımız tepsiye sarıp koyalım.
7. Diğer hamurlara da aynı işlemi yaptıktan sonra, 190 derecelik fırında pişirelim.
Terbiyeli Pazı Çorbası
Terbiyeli Pazı Çorbası? bu tarifin ve.
Kategori: Çorba Tarifleri | Etiketler: Çorba Tarifleri, aşurelik buğday, buğday, havuç, karabiber, kemik suyu, pazı, sıvı yağ, su, süzme yoğurt, yoğurt, taze nane, tereyağı, tuz, un, yaprak, yumurta sarısı, yumurta | Porsiyon: 7
Malzemeler:
- 5 yaprak pazı
- 1 adet havuç
- 1 çorba kasesi haşlanmış aşurelik buğday
- 3 yemek kaşığı sıvı yağı
- Tuz
- 1 fiske karabiber
- 1 su bardağı kemik suyu
- 6-7 su bardağı su
- 1 çorba kasesi süzme yoğurt
- 1 yumurta sarısı
- 1, 5 yemek kaşığı un
- 1 kaşık tereyağ
- İnce kıyılmış taze nane
Hazırlanışı:
1. Sıvı yağı tencereye alıp kızınca ince doğradığımız pazı yaprağı ve rendenin ince tarafı ile rendelediğimiz havucu ekleyerek bir iki dakika kadar kavuruyoruz ve etsuyunu ve diğer suyu ilave ediyoruz.
2. Terbiyesini hazırlayıp çorbaya ekliyoruz.
3. Buğdayın da ekleyip çorbamız kaynayana kadar karıştırıyoruz.
4. 10 dakika böyle kapağını kapatmadan pişiriyoruz.
5. Sonra tereyağını kızdırıp çorbaya döküyoruz.
6. Karabiber ve tuzunu atıyoruz.
7. Naneyi ince kıyıp üzerine serpiyoruz.
8. Taze nane çok yakışıyor. Sıcak sıcak servis yapıyoruz. deneyeceklere çok nefis bir çorba çok lezzetli ve besleyici.
Kașarlı Mantar Sote
Kașarlı Mantar Sote? Kașarlı Mantar Sote Tarifi'nin ve.
Kategori: Ev Yemekleri | Etiketler: Ev Yemekleri, Sebze Yemekleri, domates, karabiber, kaşar peyniri, peynir, kırmızı biber, biber, mantar, pul biber, sarımsak, soğan, tuz, yeşil biber | Porsiyon: 2
Malzemeler:
- 1 adet soğan
- 7-8 adet mantar
- Bir adet sarımsak
- 1 adet kırmızı biber ve yeşil biber
- 2 adet domates
- Yarım su bardağı kadar kaşar peynir
- Tuz
- Karabiber
- Pulbiber
Hazırlanışı:
1. Tavamıza sıvı yağı döküp mantarlarımızı ekliyoruz.
2. Suyunu çekene kadar bekleyip soğan, sarımsak ve biberlerimizi ilave ediyoruz.
3. Pişmeye yakın doğradığımız domatesleri ekliyoruz ve ara ara karıştırıyoruz.
4. En son rendelediğimiz kaşarları ilave ediyoruz.
Tavada Lahmacun (Denemeyen Kalmasın Pişman Olmazsınız)
Tavada Lahmacun (Denemeyen Kalmasın Pişman Olmazsınız)? bu tarifin ve.
Kategori: Kebap Tarifleri | Etiketler: Ocak, Kebap Tarifleri, Et Yemekleri, domates, kabartma tozu, kapya biber, biber, karabiber, kıyma, kuru soğan, soğan, maydanoz, pul biber, salça, sarımsak, sıvı yağ, su, süt, tuz, un, yeşil biber | Porsiyon: 5
Malzemeler:
- 1 buçuk su bardağı süt
- 1 su bardağı ılık su
- 3 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 silme yemek kaşığı tuz
- 6 su bardağı un
- 1 paket kabartma tozu
- 300 gr kıyma
- 3 adet kuru soğan
- 4 adet yeşil biber
- 1 adet kapya biber
- 2 adet domates
- 8 dal maydanoz
- 2 yemek kaşığı salça
- Tuz
- 2 diş sarımsak
- Pul biber karabiber
Hazırlanışı:
1. Kıyma harcın tüm malzemeleri rondo da iyice çekilip kıymaya eklenir yoğurulur hazır hale getirilir.
2. Hamurun malzemelerinin hepsi bir kapta yoğurulur 15 dakika dinlendirilip 16 bezeye ayrılır.
3. Merdane ile yemek tabağı büyüklüğünde açılıp ince olacak şekilde açılacak üzerine kıymalı harçtan yayılır.
4. Kızgın tavaya atılır 4 dakika kısık ateşte 2 dakika harlı ateşte pişirilip isteğe göre yeşillik domates soğan maydanoz ile servis yapılır.
Kolay Bal Kabaklı Muhallebi (Hafif Ve Lezzetli)
Kolay Bal Kabaklı Muhallebi (Hafif Ve Lezzetli)? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar | Etiketler: Sütlü Tatlılar, Tatlı Tarifleri, bal kabağı, ceviz, fındık, fıstık, nişasta, şeker, su, süt, tereyağı, un, vanilya | Porsiyon: 5
Malzemeler:
- 1 lt süt
- 3 yemek kaşığı un
- 2,5 yemek kaşığı nişasta
- 1 su bardağı + 2 yemek kaşığı şeker
- 1 vanilya
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 1 dilim balkabağı
- 1 su bardağı su
- Ceviz
- Fındık
- Fıstık parçaları
Hazırlanışı:
1. Tatlımızın muhallebisi için vanilya ve tereyağı hariç diğer malzemeleri tencereye alıp karıştıralım.
2. Ardından ocağı açalım ve kaynayıp kıvam alana kadar karıştırarak pişirelim.
3. Kaynamaya başladıktan sonra ocağı kapatalım. Pişen muhallebiye tereyağı ve vanilya ilave edip, yağ eriyene kadar karıştıralım.
4. Hazır olan muhallebimizi eşit bir şekilde kupların yaklaşık yarısına gelecek şekilde bölüştürelim.
5. Üzeri için; bal kabaklarını ince ince doğrayalım, tencereye alalım.
6. Üzerine şeker ve suyu ekleyip kapağını kapatalım, yumuşayıncaya kadar kısık ateşte pişirelim.
7. Yumuşayan kabakları blendırdan geçirelim.
8. Nişastayı çok az su ile açıp, ilave edelim ve karıştıralım.
9. Bir iki fokurdadıktan sonra altını kapatalım.
10. Ilıyınca kupların üzerine kabak püresini paylaştıralım. 1-2 saat buzdolabında dinlendirelim.
11. Soğuyan bal kabaklı muhallebilerimizi ceviz fındık vs ile süsleyip, servis edelim.!