mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Beyaz Çikolatalı Turta
30Dk Hazırlama Ve 5Dk Pişirme Süresiyle Toplam 35 Dakikada Beyaz Çikolatalı Turta Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Çikolatalı Tatlı Tarifleri | Etiketler: Öğle Yemeği, Yaz Yemekleri, Tatlı Atıştırmalık Tarifler, Çay Saati Tarifleri, Tart Tarifleri, Dünya Mutfaklarından Tarifler, Çikolatalı Tatlı Tarifleri, Tatlı Tarifleri | Porsiyon: 4
Malzemeler:
- 75 g eritilmiş tereyağı
- 2.5 su bardağı zencefilli bisküvi
- 2 yemek kaşığı süt
- 3.5 su bardağı beyaz çikolata
- 1 su bardağı yoğurt
- 4 jelatin yaprağı
- 4 yemek kaşığı soğuk su
- 2.5 su bardağı krema
- Frenk üzümü
- Rendelenmiş çikolata
Hazırlanışı:
1. 1. Tabanı için bisküvileri rondodan geçirin, küçük bir kaba alıp üzerine eritilmiş tereyağını ekleyin ve karıştırın.
2. 2. Küçük yuvarlak turta kalıplarının tabanlarına paylaştırıp bastırarak yayın ve kenara alın.
3. 3. Mus için beyaz çikolatayı benmari usulü eritin.
4. 4. Jelatin yapraklarını ısıya dayanıklı bir kaba alıp, üzerine soğuk su ekleyin.
5. 5. Kabı kaynar su dolu tencerenin üzerine koyup jelatin çözülene kadar bekletin.
6. 6. Ocaktan alın.
7. 7. Erittiğiniz beyaz çikolata ve yoğurdu bir kapta karıştırın.
8. 8. Jelatin ve kremayı ekleyip karıştırmaya devam edin.
9. 9. Karışımı, tabanına bisküvi yaydığınız kalıplara eşit miktarda paylaştırın.
10. 10. Üzerini bir spatula yardımıyla düzeltin.
11. 11. Buzdolabına alıp 4 saat kadar bekletin.
12. 12. Kalıplarından çıkarın.
13. 13. Frenk üzümü ve rendelenmiş çikolata ile süsleyerek servis yapın.
Tahin-Pekmezli Kurabiye
Tahin-Pekmezli Kurabiye? Tahin-Pekmezli Kurabiye Tarifi'nin ve.
Kategori: Tatlı Kurabiyeler | Etiketler: Fırın, Tatlı Kurabiyeler, Kurabiye Tarifleri, kabartma tozu, pekmez, tahin, tam buğday unu, buğday unu, un, tuz, vanilya | Porsiyon: 13
Malzemeler:
- 1 çay bardağından 2 parmak az tahin
- 1 çay bardağından 2 parmak az pekmez
- 1. 5 su bardağı tam buğday unu
- 1 çay kaşığı kabartma tozu
- 1 çay kaşığı vanilya
- 1 tutam tuz
- Üzeri için;susam
Hazırlanışı:
1. Tahin ve pekmezi karıştırma kabınızda iyice karıştırın, un, kabartma tozu, vanilya ve tuzu ekleyip ele yapışmayan ama oldukça yumuşak bir hamur yoğurun. (Unu kontrollü olarak ekleyin)
2. Ele hafif yapışan bir kıvam olunca hamuru 15 dk dolapta dinlendirin.
3. Yağlı kağıt serilmiş tepsiye şekil verip yerleştirin.
4. Üzerini susamla süsleyin
5. 180 derecelik fırında 10-15 dakika pişirin. Ben 35 tane çıkardım. 1 tanesi yaklaşık 30 kalori!.
Domatesli Karnabahar Yemeği
Domatesli Karnabahar Yemeği? bu tarifin ve.
Kategori: Zeytinyağlı Tarifler | Etiketler: Zeytinyağlı Tarifler, Sebze Yemekleri, çeri domates, domates, domates salçası, salça, karabiber, karnabahar, kuru soğan, soğan, maydanoz, su, tuz | Porsiyon: 2
Malzemeler:
- 1 küçük boy karnabahar
- 1 orta boy kuru soğan
- 4 adet çeri domates
- 1 tatlı kaşığı domates salçası
- Tuz, karabiber
- 1 su bardağı sıcak su
- 1 tutam maydanoz
Hazırlanışı:
1. Soğanı yemeklik doğrayıp, sıvı yağ ile kavurun. Üzerine küçük küçük doğranmış karnabahar çiçeklerini ekleyin. 1 tatlı kaşığı salça koyup, şöyle bir çevirin.
2. Tuzunu ve suyunu döküp, kapağı yarı kapalı kısık ateşte pişmeye bırakın. Domatesleri halkalar halinde dilimleyin.
3. Yemek suyunun yarısını çekince domatesleri ekleyin ve pişmeye bırakın. Karnabahar yumuşayıp, suyu çekilince ocağı kapatıp, ince doğranmış maydanoz ekleyip, karıştırın.
Kıymalı Pide (Lokanta Usulü)
Kıymalı Pide (Lokanta Usulü)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Pide Tarifleri | Etiketler: Fırın, Pide Tarifleri, Hamur İşi Tarifleri, dana kıyma, kıyma, domates, instant maya, karabiber, kaşar peyniri, peynir, kimyon, kırmızı biber, biber, şeker, sivri biber, soğan, su, tereyağı, toz biber, tuz, un, yumurta sarısı, yumurta | Porsiyon: 5
Malzemeler:
- 1 su bardağı ılık su
- 1 tatlı kaşığı instant maya
- 1 çay kaşığı şeker
- 1 çay kaşığı tuz
- 3, 5 su bardağı un
- 200 gr dana kıyma
- 2 orta boy domates
- 2 orta boy soğan
- 3 adet sivri biber (Kırmızı biber)
- Karabiber, kırmızı tozbiber, kimyon
- Kaşar peyniri rendesi
- Tereyağ
- Yumurta sarısı
Hazırlanışı:
1. İÇ HARCIN HAZIRLANMASI
2. Kıymayı kabın içine alıyoruz.
3. Üzerine minik doğranmış soğanları, biberleri ve kabuğu soyulmuş domatesleri küp küp doğrayıp koyuyoruz. Bahatatları koyup karıştırıyoruz.
4. HAMURUN HAZIRLANMASI VE PİDENIN YAPILIŞI
5. İlk olarak yoğurma kabına 2 su bardağı unu koyalım.
6. İçini açıp maya, ılık su, tuz, şeker ilave edip yoğurma başlıyoruz. Kalan unumuzu ilave edip ele hafif yapışacak bir hamur elde ediyoruz.
7. Mayalaması için üzerini örtüp 1 saat mayalanmaya bırakıyoruz.
8. Mayalanan hamurumuzu bezelere ayırıyoruz.
9. Ben tezgahta yaptım ve tezgahı unluyoruz. Uzun bir şekilde merdane ile açıyoruz.
10. Sürekli unlamayı unutmayalım. Çünkü fırın tepsisine alırken rahat bir şekilde koyabilmek ve dağıtmamak için hamurumuzu
11. İç harcımızı üzerine güzel bir şekilde dağıtıyoruz. Kenarları kapatıyoruz.
12. Fırın tepsisine yağlı kağıdı kesip koyduktan sonra pidemizi tepsiye alıyoruz.
13. Kenarlarına yumurta sarısı sürüp kaşar peyniri ilave edip 180 derece fırında pişiriyoruz. Pişen pidelerimizi servis tabağına alıp tereyağ sürelimAFİYETLER OLSUN ￼￼￼￼￼￼￼
Sakızlı Badem Kurabiye
Sakızlı badem kurabiye tarifi ile tadına doyamayacağınız enfes kurabiyeler hazırlayacaksınız. Mutfak hazırlıklar için sizi bekliyor.
Kategori: Tatlı Kurabiye | Etiketler: sakızlı, badem, kurabiye | Porsiyon: 23
Malzemeler:
- 1 adet yumurta
- 2 yemek kaşığı bal
- 1 adet muz
- 2 yemek kaşığı Hindistan cevizi unu
- 2 avuç file badem
- 6 yemek kaşığı badem unu
- 2 yemek kaşığı Hindistan cevizi şekeri
- 2 avuç turna yemişi (cranberry)
- 1/2 paket kabartma tozu
- 1 çay kaşığı vanilin
- 2 adet damla sakızı (2 küçük parça)
Hazırlanışı:
1. Yumurtayı bir kaba alıp güzelce çırpıyoruz.
2. Bir muzu çatalla ezip karışıma ekliyoruz ve yine karıştırıyoruz.
3. 2 yemek kaşığı bal ve file badem ekledikten sonra üç yemek kaşığı oda sıcaklığındaki tereyağı ekleyip yine karıştırıyoruz.
4. 2 minik damla sakızını havanda ezip toz haline getirip karışıma ekliyoruz.
5. Geri kalan tüm malzemeleri ekleyip spatula yardımıyla karıştırıyoruz.
6. Ceviz büyüklüğünde toplar yapıp yağlı kağıt serdiğimiz fırın tepsisi ne diziyoruz.
7. 150°’de önceden ısıtılmış fırında 15 dakika pişiriyoruz. Servis etmek için soğumasını bekliyoruz.
Ev Baklavası (Çok Lezzetli Ve Pratik)
Ev Baklavası (Çok Lezzetli Ve Pratik)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Geleneksel Tatlılar | Etiketler: Fırın, Geleneksel Tatlılar, Tatlı Tarifleri, çekilmiş ceviz, ceviz, fındık, kabartma tozu, limon suyu, margarin, nişasta, şeker, sirke, sıvı yağ, su, süt, tuz, un, yoğurt, yumurta | Porsiyon: 13
Malzemeler:
- 2 adet yumurta
- Yarım su bardağı süt
- Yarım su bardağı yoğurt
- Yarım su bardağı sıvı yağ
- 100 gr eritilmiş margarin
- 1 yemek kaşığı sirke
- 1 paket kabartma tozu
- 1 çimdik tuz
- Aldığı kadar un (Yaklaşık 5, 5 su bardağı)
- Bolca nişasta
- Az çekilmiş ceviz veya fındık
- Yarım su bardağı kadar şeker
- 4, 5 su bardağı şeker
- 5 su bardağı su
- 3-4 damla limon suyu
Hazırlanışı:
1. Öncelikle küçük bir tavaya 100 gr margarin koyulur ve erimeye bırakılır.
2. Eridikten sonra ocağın altı kapatılır ve bu kez de soğumaya bırakılır.
3. Yoğurma kabımıza yumurta, süt, yoğurt ve sıvı yağ eklenir, iyice karıştırılır.
4. Daha sonra üzerine eritilmiş margarin ve 1 paket kabartma tozu koyulur.
5. Kabartma tozunun üstüne gelecek şekilde 1 yemek kaşığı sirke de eklenir ve kabartma tozu köpürmüş olur.
6. En son yavaş yavaş un ilavesi yapılır. Ne çok sert ne de çok yumuşak, tam ayarında bir hamur ayarlanır.
7. Hamurdan 50 eşit boyda küçük küçük bezeler kesilir ve yuvarlanır. 10 beze olacak şekilde beşerli gruplara ayrılır.
8. Her biz beze önce tek tek bol nişasta ile biraz büyütülür.
9. Üst üste 10 adet koyulur ve bolca nişasta sepelenerek tepsi büyüklüğünde açılır. (Bu aşamada ister oklava isterde merdane kullanabilirsiniz. Ben ilk merdane ile sonra da oklava ile yaptım)
10. Her tepsiye dizdiğimiz 10 lu kattan sonra üzerine cevizli hafif şekerli karışımdan sepelenir.
11. Tüm bezeler bu şekilde yapılır ve en son üstüne kalan onlu hamurda kapatılarak istenilen büyüklükte dilimlere kesilir. (Baklavayı açarken tepsiden büyük olursa hamur kenarlarından keserek, ortaya koyabilirsiniz. Biraz ince olacak şekilde açınız ki hamur olmasın)
12. En son tepsinin üzerine eritilmiş margarin ve sıvı yağlı karışımda kaşık ile her yerine gelecek şekilde gezdirilir.
13. 180 derecelik fırında baklavanın her yeri kızarana kadar pişirilir. NOT: Şerbeti için de şeker ve su uygun bir tencereye koyulur ve bir güzel kaynatılır. En son içine birkaç damla limon suyu da eklenir, ocaktan alınır. NOT: İç harcına şeker koyuyorum. Ben bu şekilde öğrendim. Zaten azıcık sepeleyip, karıştırırım. Aralarına da ekleyince, şerbette gelince tam kararında oluyor. NOT: Tatlı soğuk, şerbet sıcak olmalı.
Börek Tadında Otlu Nefis Kahvaltılık
Börek Tadında Otlu Nefis Kahvaltılık? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Kahvaltılık Tarifler | Etiketler: Kahvaltılık Tarifler, dereotu, kabartma tozu, kaşar peyniri, peynir, maydanoz, pul biber, sıvı yağ, süt, tel peynir, tuz, un, yeşil soğan, soğan, yumurta | Porsiyon: 5
Malzemeler:
- 3 büyük yumurta
- 1 su bardağı süt
- 1, 5 su bardağı un
- 1, 5 Çay kaşığı kabartma tuzu
- Yarım çay kaşığı tuz
- 4 adet yeşil soğan
- 1 avuç kadar maydanoz
- 1 avuç kadar dereotu
- 1 su bardağı tel veya kaşar peyniri (ben tel peynir kullandım)
- Pişirmek için çay bardağının 4’de 1’i kadar sıvı yağ
- Pul biber
Hazırlanışı:
1. Öncelikle yeşil soğan, dereotu ve maydanoz küçük küçük doğranır. Kaşar peynir ile yapacaksınız rendelenir, tel peynir ile yapacaksanız küçük küçük doğranır.
2. Derin bir karıştırma kabında yumurta, un, süt, kabartma tozu ve tuz çırpma teli ile topak kalmayacak şekilde çırpılır. Çırpma işlemi bittikten sonra diğer malzemeler içine eklenir ve karıştırılır.
3. Teflon ya da yanmaz bir tavaya sıvı yağ ilave edilir. Sıvıyağ çok gibi gelebilir gözünüze ama kısık ateşte pişme işlemi olacağı için içine çekecektir. Ayrıca harcın içinde hiç yağ olmadığı için de lezzeti daha iyi olacaktır.
4. Yağ çok az kızdırıldıktan sonra tüm harç ilave edilir ve üzeri düzeltilerek yayılır.
5. Çok kısık ateşte üzeri kapalı şekilde altı kızarana kadar pişirilir.
6. Hafif bir çıtırdama sesi duyuluyor ise bir bıçak yardımıyla yandan kontrol edilir ve kızardıysa üzerine bir fırça yardımıyla hafif bir sıvı yağ sürülür. (Çevirme esnasında yapışmaması için )
7. Bir büyük tabak ya da yuvarlak tepsinin arkası destek alınarak ters çevrilir. Diğer tarafı da kızarıncaya kadar pişirilir. (Bu taraf çok hızlı kızarıyor içi piştiği için bilginize. )
8. Pişme işlemi bittikten sonra geniş bir tabağa alınır ve üçgen şekilde 6 parçaya kesilir. Üzerine pul biber serilerek servis edebilirsiniz. Şimdiden.
Çıtır Çıtır Yaz Pastası
40Dk Hazırlama Ve 20Dk Pişirme Süresiyle Toplam 1 Saatte Çıtır Çıtır Yaz Pastası Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Pasta Tarifleri | Etiketler: Özel Günler, Pasta Tarifleri, Pratik Tatlı Tarifleri, Sütlü Tatlılar | Porsiyon: 6
Malzemeler:
- 150-200 g &ccedil;ırpılmış soğuk krem şanti
- 3 adet kağıt helva
- Taze &ccedil;ilek veya tercih edilen meyve
- 500 ml süt
- 5 adet yumurta sarısı
- 1 dolu tatlı kaşığı un
- 1 dolu tatlı kaşığı nişasta
- 100 g seker
- 1 paket vanilya
- 1 adet limon kabuğu rendesi
- Taze nane
- Mini külahlar
Hazırlanışı:
1. 1. Krema i&ccedil;in sütü bir tencereye alarak ısıtın.
2. 2. Şeker ve yumurta sarılarını ayrı bir kapta beyazlayana kadar &ccedil;ırpın.
3. 3. &nbsp;Süt kaynamaya başlayacak gibi olduğunda bir miktarını yumurta ve şeker karışımına ekleyerek &ccedil;ırptıktan sonra tencereye geri koyun ve vanilya ile limon rendesini ilave edin.
4. 4. &nbsp;Sürekli &ccedil;ırparak kaynamasını bekleyin ve kaynadıktan sonra yine &ccedil;ırparak 1 dakika kadar pişirin.
5. 5. Son olarak üzerine yapışacak şekilde yağlı kağıt koyarak soğumaya bırakın.
6. 6. Soğuyan kremaya soğuk krem şantiyi &ccedil;ırparak karıştırın ve sıkma torbasına alın.
7. 7. Servis tabağına ilk kağıt helvayı koyun ve üzerine kremayı &ccedil;i&ccedil;ek &ccedil;i&ccedil;ek sıktıktan sonra &ccedil;ilekleri dizin.
8. 8. Aynı islemi tekrarlayarak 2 katlı pastayı tamamlayın.
9. 9. En üst kata krema sıktıktan sonra kullandığınız meyveyi dilimleyerek dizin.
10. 10. Boşluk kalan kısımları taze nane ve mini külahlar ile süsleyerek servis edin.
Yulaf Ezmesi
Sabahları kahvaltılık olarak, gün içinde ara öğün olarak tüketebileceğiniz, doyurucu, lezzetli ve sağlıklı bir yulaf ezmesi tarifine ne dersiniz.
Kategori: Kahvaltılık | Etiketler: yulaf, ezmesi | Porsiyon: 1
Malzemeler:
- 3 yemek kaşığı yulaf
- 1 su bardağı süt
- 1 adet muz
- 1 miktar donmuş meyveler
Hazırlanışı:
1. Süt ve yulafı tencereye koyun, başka bir tabakta yarım muzu ezin ve karışımın içine koyun. Daha sonra hepsini birden pişirin.
2. Üstünü dilediğiniz gibi süsleyin. Kalan yarım muzu da üstüne koymayı unutmayın.
Çıtır Börek
Hazırlama Ve - Pişirme Süresiyle Toplam -Da Çıtır Börek Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Börek Tarifleri | Etiketler: Kış Yemekleri, Yaz Yemekleri, Diğer Tarifler | Porsiyon: 10
Malzemeler:
- 6 yufka
- 1 su bardağı su (yufkalar kalınsa 1.5 su bardağı su)
- 1 su bardağı zeytinyağı
- 4 patates
- 6~7 dilim pastırma
- Karabiber
- Tuz
- 1 yumurta sarısı
- 1 yemek kaşığı su
Hazırlanışı:
1. 1. Zeytinyağı ve suyu bir kapta karıştırın.
2. 2. İlk yufkanın &uuml;zerine bu karışımdan s&uuml;r&uuml;n.
3. 3. İkinci yufkayı ilkinin &uuml;zerine yayın ve tekrar karışımdan s&uuml;r&uuml;n.
4. 4. Patatesleri haşlayarak &ccedil;atalla ezin.
5. 5. Pastırmaları k&uuml;p şeklinde kesip patatese ekleyin.
6. 6. Tuz ve karabiberle tatlandırın.
7. 7. Yufkaları 8 &uuml;&ccedil;gen elde edecek şekilde kesin.
8. 8. Her par&ccedil;aya hazırladığınız i&ccedil; har&ccedil;tan koyarak rulo şeklinde sarın.
9. 9. Yağlanmış fırın tepsisine dizin.
10. 10. &Ouml;nceden ısıtılmış 190 derece fırında 20-25 dakika pişirin.
11. 11. Ilık servis yapın.
Tavuk Dolma
Tavuk Dolma? Tavuk Dolma Tarifi'nin ve.
Kategori: Tavuk Yemekleri | Etiketler: Fırın, Tavuk Yemekleri, Et Yemekleri, baharat, bütün tavuk, tavuk eti, çam fıstığı, karabiber, kırmızı pul biber, pul biber, pirinç, su, tuz, yoğurt | Porsiyon: 5
Malzemeler:
- 1 bütün tavuk
- 2 çay bardağı pirinç
- 1. 5 çay bardağı su
- 1 yemek kaşığı çam fıstığı
- 1 tatlı kaşığı 5 türlü baharat
- 1 çay kaşığı karabiber
- Tuz
- 1 yemek kaşığı kırmızı pul biber
- 3 yemek kaşığı yoğurt
Hazırlanışı:
1. Tavuğu tuz ve 5 türlü baharatla 1- 2 saat önceden bekletiyoruz.
2. İç pilavı için çam fıstığını kavuruyoruz.
3. Ardından pirinci de kavuruyoruz.
4. Daha sonra karabiber tuz ekleyip suyunu döküyoruz.
5. Suyunu çekene kadar pişiriyoruz diri bir pilav elde ediyoruz.
6. Ardından tavuğu dolduruyoruz ve dikiyoruz.
7. Çok sıkı olmayacak şekilde daha sonra tavuğu tencere koyup üstünü geçene kadar su ekleyip yaklaşık 40 dk pişiriyoruz.
8. Pişen tavuğu sudan çıkarıp biraz soğuduktan sonra yoğurt ve pulbiberle yaptığımız sosu üzerine sürüp önceden ısıttığımız 190°fırında üzeri kızarana kadar pişiriyoruz. Şimdiden
Yazın İçinizi Serinletecek Mis Gibi Cacik
Yazın İçinizi Serinletecek Mis Gibi Cacik? bu tarifin ve.
Kategori: Meze Tarifleri | Etiketler: Meze Tarifleri, Salata Tarifleri, Salata & Meze & Kanepe, kekik, nane, salatalık, sarımsak, su, tuz, yoğurt | Porsiyon: 5
Malzemeler:
- 5 yemek kaşığı yoğurt
- 1 orta boy salatalık
- 1 diş sarımsak
- Nane
- Kekik
- Tuz
- İçme suyu
Hazırlanışı:
1. Önce yoğurdu geniş bir kaba alıp çırpın.
2. Üzerine salatalık ve sarımsağı rendeleyin.
3. Nane kekik ve tuzu da ekleyip güzelce çırpalım.
4. Üzerine kıvamını nasıl seviyorsanız ona göre içme suyunu katıp karıştırın. Yazın yapacaksanız buzdolabına kaldırın sofraya getirene kadar gerçekten içi ferahlatan mis gibi bi lezzet oluyor. Umarım beğenirsiniz Afiyetle
Açma Tarifi
Açma? Açma Tarifi'nin ve.
Kategori: Hamur İşi Tarifleri | Etiketler: Fırın, Hamur İşi Tarifleri, çörek otu, instant maya, margarin, sıvı yağ, susam, süt, toz şeker, tuz, un, yumurta akı, yumurta, yumurta sarısı | Porsiyon: 5
Malzemeler:
- 2 su bardağı ılık süt
- 2 paket instant maya
- 4 yemek kaşığı tozşeker
- 2 yumurta akı (Sarıları üzerine)
- 1 su bardağı sıvı yağ
- Tuz
- Aldığı kadar un
- Margarin
- Yumurta sarısı
- Susam
- Çörekotu
Hazırlanışı:
1. Önce karıştırma kabına ılık süt, maya ve tozşeker koyup karıştırıp üzerini streç filmle kapatıp yaklaşık 10 dakika bekletilir.
2. Kabarcıklar oluşunca ilk mayalanma olmuş demektir.
3. Sonra diğer malzemeler ekleyerek unu azar azar ilave edip yumuşak hamur elde edilir ve üzerini streç filmle örtüp 150 derece fırını 2 dakika ısıtıp kapatılır ve hamuru koyup 1 saat mayalandırılır.
4. Hamur 20 beze yapılır (ben malzemelerin yarısından yaptığım için 10 beze yaptım)mezelerin üzerine 1 çay kaşığı margarin paylaştırılır ve her beze tatlı tabağı büyüklüğünde açılır ve yumuşak margarin sürülür ve rulo yapılır.2 şer rulo uzatılıp birbirine dolayıp açma şekli verilir.
5. Hamurlar tepside mayalanması için ısıtılmış fırında bikac dakika bekleyip çıkartılır.
6. Üzerlerine yumurta sarısı tozşeker karışımı sürülür.
7. Susam ve çörekotu serpip 200 derece üzerleri kızarana dek pişirilir.
Hamsili Pilav
Hamsili Pilav? Hamsili Pilav Tarifi'nin ve.
Kategori: Pilav Tarifleri | Etiketler: Fırın, Pilav Tarifleri, dereotu, fıstık, hamsi, karabiber, pirinç, tuz, zeytinyağı | Porsiyon: 5
Malzemeler:
- 1 kg kılçıkları alınmış hamsi
- 3 buçuk su bardağı pirinç
- 1 çay bardağı çam fıstık
- 1 demet dere otu
- 1 çay bardağı zeytin yağı
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
Hazırlanışı:
1. Önce pirinçimizin üzerine 1 yemek kaşığı tuz ve 1 litre kaynar su döküp bi kenara bırakıyoruz ve sonra hamsilerimizi tepsimize diziyoruz.
2. Pirinçimiz bir saat beklettikten sonra bol suyla yıkayıp zeytinyağı ile kavuruyoruz.
3. Üzerine 1 tatlı kaşığı tuzu, 1 çay kaşığı karabiberini,çam fıstığımızı koyuyoruz.
4. 2 su bardağı suyu ekleyip pişirmeye bırakıyoruz.
5. Pişen pilavımızın içine en son ince kıyılmış dere otunu da koyup karıştırıyoruz.
6. Pilavımızı dizdiğimiz tepsimizin içine döküyoruz.
7. İyice yaydıktan sonra kalan hamsilerimizi üzerine diziyoruz.
8. 180 derece ısıtılmış fırında 25 dakika üzeri kızarana kadar pişiriyoruz.
Pepeçura Tarifi
20Dk Hazırlama Ve 30Dk Pişirme Süresiyle Toplam 50 Dakikada Pepeçura Tarifimizde Görün.
Kategori: Farklı Tatlı Tarifleri | Etiketler: Tatlı Tarifleri | Porsiyon: 4
Malzemeler:
- 1 kg siyah &uuml;z&uuml;m
- 4 su bardağı su
- 1 &ccedil;ay bardağı toz şeker
- 4 yemek kaşığı mısır unu
- 1 yemek kaşığı buğday nişastası
- 1 avu&ccedil; file Antep fıstığı
- 1 avu&ccedil; d&ouml;v&uuml;lm&uuml;ş ceviz i&ccedil;i
Hazırlanışı:
1. 1. Siyah kokulu &uuml;z&uuml;mleri bol suyla iyice yıkayın.
2. 2. Saplarını ayıkladıktan sonra derin bir tencereye alın.
3. 3. &Uuml;z&uuml;mlerin &uuml;zerine suyu ve şekeri ekleyin.
4. 4. Kısık ateşte, &uuml;z&uuml;mler tamamen yumuşayıp suyunu salana kadar pişirin.
5. 5. Pişen &uuml;z&uuml;mleri geniş bir s&uuml;zgece alın.
6. 6. Kaşık yardımıyla bastırarak t&uuml;m suyunu &ccedil;ıkarın ve posa kısmını ayırın.
7. 7. Elde ettiğiniz &uuml;z&uuml;m suyundan bir kep&ccedil;e kadar ayırın, kalan &uuml;z&uuml;m suyunu tekrar tencereye aktarın.
8. 8. Ayırdığınız &uuml;z&uuml;m suyunu mısır unu ile karıştırarak p&uuml;r&uuml;zs&uuml;z hale getirin ve tenceredeki karışıma yavaş&ccedil;a ekleyin.
9. 9. Ardından buğday nişastasını ilave edin ve s&uuml;rekli karıştırarak karışım koyulaşana kadar pişirmeye devam edin.
10. 10. Kıvam alan pepe&ccedil;urayı ocaktan alın ve servis kaselerine paylaştırın.
11. 11. Oda sıcaklığında ılımasını bekledikten sonra buzdolabına kaldırın ve tamamen soğuyana kadar dinlendirin.
12. 12. Servis &ouml;ncesinde &uuml;zerine file Antep fıstığı ve d&ouml;v&uuml;lm&uuml;ş ceviz i&ccedil;i serpiştirerek servis edin.
13. 13.
Cevizli Elma Topları
Cevizli Elma Topları? Cevizli Elma Topları Tarifi'nin ve.
Kategori: Lokum Tarifleri | Etiketler: Ocak, Lokum Tarifleri, Tatlı Tarifleri, ceviz, elma, petibör bisküvi, tarçın, toz şeker | Porsiyon: 2
Malzemeler:
- 2 elma
- 1 yemek kaşığı toz şeker
- 1 tatlı kaşığı tarçın
- 1 paket petibör bisküvi
- Üstüne; ceviz
Hazırlanışı:
1. 2 büyük elmayı soyup rendeledim.
2. Tavada şeker ve tarçınla karamelize ettim.
3. Ilıyınca bisküviyi kırıp ekledim. Yoğurdum.
4. Ceviz içini rondodan çekip buladım. Yapacaklara kolay gelsin.
Tam Ölçülü Kısır
Tam Ölçülü Kısır? Tam Ölçülü Kısır Tarifi'nin ve.
Kategori: Salata Tarifleri | Etiketler: Salata Tarifleri, Salata & Meze & Kanepe, dereotu, kısırlık bulgur, bulgur, kuru soğan, soğan, limon, maydanoz, pul biber, reyhan, salça, sıvı yağ, su, taze nane, tuz, yeşil soğan | Porsiyon: 3
Malzemeler:
- 2 su bardağı kısırlık bulgur
- 2 su bardağı sıcak su
- Bir tutam maydanoz
- Bir tutam reyhan
- Bir tutam yeşil soğan
- Bir tutam taze nane
- Bir tutam dere otu
- 1, 5 yemek kaşığı salça
- Yarım su bardağı sıvı yağ
- 1 adet kuru soğan
- 1 limon
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı pulbiber
Hazırlanışı:
1. Sıcak su bulgurun üstüne döküp ıslatılır,kapak kapatılır.
2. Kuru soğan doğranıp yarım su bardağı yağda kavrulur.
3. Üzerine salça ilave edilir iyice kavrulur.
4. Üzerine pul biber dökülür,şişen bulgura soğanlı salça ilave edilip iyice karıştırılır.
5. 1 adet limon sıkılır.
6. Ağızını kapatıp biraz bekletilir.
7. Ardından dinlenen bulgura doğranan yeşilikler ilave edilir.
Sodalı Zebra Kek
Şu zamana kadar denediğiniz en pofuduk, en mükemmel görünümlü sodalı zebra kek tarifiyle karşınızdayız! Şimdiden ellerinize sağlık.
Kategori: Tatlı Kek | Etiketler: sodalı, zebra, kek | Porsiyon: 8
Malzemeler:
- 4 adet yumurta
- 1/2 su bardağı sıvı yağ
- 1 su bardağı soda
- 1,5 su bardağı toz şeker
- 2 paket vanilya
- 1 paket kabartma tozu
- 2,5 - 3 su bardağı un
- 2 yemek kaşığı kakao
Hazırlanışı:
1. Derin bir kabın içerisine yumurtaları kırın. Üzerine toz şeker ilave edin ve çırpmaya başlayın. Şeker eriyip kremamsı bir kıvam alana kadar çırpmaya devam edin.
2. Ardından içerisine sıvı yağ ve sodayı ekleyin. Çırpmaya devam edin.
3. Elenmiş un, kabartma tozu ve vanilyayı da ilave ederek güzelce çırpın. Unu azar azar ilave edin, kıvamının çok koyu olmamasına dikkat edin. Hazırladığınız kek harcının yarısını ayırın.
4. Ayırdığınız kısmına kakao ilave ederek güzelce çırpın.
5. Kelepçeli, yağlanmış 24 cm'lik yuvarlak kek kalıbına bir kepçe sade harçtan koyun. Ardından ortasına kakaolu harçtan ilave edin.
6. Kakaolu harcın ortasına tekrar sade harçtan koyun. Sonra tekrar kakaolu harçtan bir kepçe ilave edin. Her iki harç bitene kadar işlemi yapmaya devam edin.
7. Tüm harcı bitirdikten sonra elinize bir kürdan alın. Kenardan orta noktaya doğru kürdanınız yardımıyla çizgiler oluşturun. Bu şekilde ebruli bir deseni olacaktır. Dilerseniz bu adımı yapmadan da pişirme işlemine geçebilirsiniz.
8. 170 derecede önceden ısıtılmış fırında ortalama 35-40 dakika kadar pişirin. Kekinizi fırından alıp oda sıcaklığında dinlendirdikten sonra afiyetle tüketin.
Bebe Bisküvisi
Paketli hazır bisküvilerden çok daha sağlıklı, çok daha lezzetli. Karşınızda bebeğinizin de çok seveceği bebe bisküvisi tarifi.
Kategori: Bebek | Etiketler: bebe, bisküvisi | Porsiyon: 30
Malzemeler:
- 2 çay bardağı organik tam buğday unu
- 1/2 çay bardağı irmik
- 2 çay bardağı pirinç unu
- 4 yemek kaşığı tereyağı
- 3/4 su bardağı yoğurt
Hazırlanışı:
1. Un haricindeki tüm malzemeleri bir yoğurma kabına alın ve unu azar azar ekleyerek ele yapışmayan kulak memesi kıvamında bir hamur elde edene dek yoğurun.
2. Yoğurduğunuz hamuru elinizle uzun şeritler haline getirin ve bir bıçak yardımıyla iki parmak genişliğinde kesin.
3. Üstlerine çatalla izler yapın ve yağlı kağıt serilmiş bir fırın tepsisine dizin. Önceden 170 dereceye ısıtılmış fırında, üstleri kızarana dek yaklaşık 20 dakika pişirin. Soğuduktan sonra bebeğinize servis edebilirsiniz.