mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Pancarlı Kek
Kek hamuruna muhteşem rengini veren kırmızı pancar püresi. Bir de kekin dokusunun yumuşacık olması ve lezzeti. Denemek isteyenlere tarifi geliyor.
Kategori: Tuzlu Kek | Etiketler: pancarlı, kek | Porsiyon: 15
Malzemeler:
- 100 gram tereyağ
- 1/4 su bardağı sıvı yağ
- 1+3/4 su bardağı toz şeker
- 1 adet portakal kabuğu rendesi
- 3 adet orta boy yumurta
- 200 mililitre süt
- 2 yemek kaşığı limon suyu
- 3 su bardağı un
- 1 paket kabartma tozu
- 1 çay kaşığı karbonat
- 1 paket vanilin
- 1 çimdik tuz
- 1 yemek kaşığı kakao
- 3/4 su bardağı pancar püresi
- 3/4 su bardağı pudra şekeri
- 1 yemek kaşığı pancar suyu
- 3/4 yemek kaşığı portakal suyu
Hazırlanışı:
1. Oda ısısındaki süte limon suyu eklenip karıştırılır, kenara alınır. Toz şeker rendelenmiş portakal kabuğu ile karıştırılır. Tereyağ mikserle krema kıvamına gelene kadar çırpılır.
2. Tereyağa toz şeker eklenerek çırpmaya devam edilir. Sıvı yağ eklenip çırpılır. Yumurtalar teker teker eklenip çırpılır. Un, kabartma tozu, karbonat, vanilya ve tuz elenir.
3. Sütün yarısı ve un karışımının yarısı eklenip çırpılır. Kalan süt ve un karışımı eklenip çırpılır.
4. Kek hamurunun 1/4 üne toz kakao eklenir, karıştırılır ve krema torbasına veya kalın buzdolabı poşetine alınır. 1/4 üne süzülmüş pancar püresi eklenir, karıştırılır.
5. Tereyağla yağlanıp unlanan kek kalıbına sade kek hamurunun 1/3 ü dökülür. Kakaolu hamurun bir kısmı ince ince sıkılır. Bir miktar pancarlı hamur aralara kaşıkla yerleştirilir. Renklerin üzeri kapanacak kadar sade kek hamuru dökülür.
6. Kalan hamurlarla aynı işlemler yapılır. Önceden 180 dereceye alt üst ayarda ısıtılan fırında 40-50 dakika pişirilir. 40. dakikadan sonra kürdan batırılır, temizse pişmiştir. Fırından alınan kekin ilk sıcaklığı çıkınca kalıptan çıkarılıp tel üzerine alınır.
7. Pudra şekeri, pancar suyu ve önce 1-2 yemek kaşığı portakal suyu karıştırılır. Gerekirse 1-2 yemek kaşığı daha portakal suyu eklenir.
8. Soğuyan keke dökülerek servis edilir.
Peruhi (Safranbolu Yöresi)
Peruhi (Safranbolu Yöresi)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Mantı Tarifleri | Etiketler: Mantı Tarifleri, Hamur İşi Tarifleri, nane, su, tuz, un, yumurta | Porsiyon: 3
Malzemeler:
- 2 yumurta
- 1,5 su bardağı su
- Tuz
- Aldığı kadar un (2 pazılık malzeme un ve suyu kendinize göre ayarlabilrsiniz)
- Süzme yoğur(torba yoğurdu)
- Nane
Hazırlanışı:
1. Un, yumurta, tuz, su karışımı ile mantı hamuru hazırlanır.
2. Yufkalar açılır, kare şeklinde kesilir.
3. Süzme yoğurt nane ile karıştırılır.
4. Bu karışım kare kesilen parçaların içine koyularak üçgen şeklinde kapatılır.
5. Kaynar tuzlu suda haşlanır.
6. Süzüldükten sonra üzerine kızdırılmış tereyağı dökülerek sıcak ikram edilir.
Az Malzemeli Poğaça
10 dakika da az malzeme ile yapacağınız, mayasız, puf puf, yumuşacık ve lezzetli bir poğaça tarifi.
Kategori: Poğaça Tarifleri | Etiketler: Fırında Pişen Hamur İşleri, Peynirli Poğaça Çeşitleri, Az Malzemeli Pratik Tarifler, Kıyır Kıyır Pratik Mayasız Poğaçalar, Kahvaltı Sofraları İçin Tarifler | Porsiyon: 14 Adet
Malzemeler:
- 1 su bardağı yoğurt
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 1/2 çay kaşığı tuz
- 1 paket kabartma tozu
- 3 su bardağı un
- Lor peynir ya da beyaz peynir
- Yumurta sarısı
Hazırlanışı:
1. Az malzemeli poğaça için; ilk olarak derin bir kap içine 1 su bardağı yoğurt, 1 çay bardağı sıvı yağ ve yarım çay kaşığı tuz ekleyin.
2. Karışımı tel çırpıcı yardımı ile iyice karıştırın.
3. Daha sonra karışıma 1 paket kabartma tozu ve 3 su bardağı kadar unu azar azar ekleyin.
4. Ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğurun.
5. Diğer tarafta içi için bir kaba lor peynir ya da rendelenmiş beyaz peynir koyun. Kullanacağınız peynirin içine birazda rendelenmiş kaşar peynir ekleyip, karıştırın. İsteğe göre kıymalı ya da patatesli de yapabilirsiniz. Hazırladığınız az malzemeli poğaça hamurundan cevizden çok az büyük parçalar alıp, bezeler yapın. Her bir bezeyi düz bir zemin üzerinde parmak uçlarınız ile bastırarak, açın. İçine peynirli harçtan koyun.
6. Hamuru D şeklinde kapatıp, kenarına 1 cm içerden hafifçe bastırın.
7. Az malzemeli poğaçaları yağlı kağıt serili fırın tepsisi içine dizin.
8. Üzerlerine yumurta sarısı sürün.
9. Ardından poğaçaların üzerine susam serpiştirin.
10. Önceden ısıtılmış 170 derece fırına verin.
11. Üzerleri kızarana kadar yaklaşık 20 dakika pişirin.
12. Az malzemeli poğaçalar piştikten sonra fırından çıkartıp, ilk sıcaklığı gittikten sonra servis edebilirsiniz.
Tarhana Çorbası
Tarhana Çorbası? Tarhana Çorbası Tarifi'nin ve.
Kategori: Çorba Tarifleri | Etiketler: Çorba Tarifleri, nane, sıvı yağ, su, tarhana, tuz | Porsiyon: 5
Malzemeler:
- 3 yemek kaşığı toz tarhana
- 1 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 tatlı kaşığı nane
- 6 su bardağı soğuk su
- 1 tatlı kaşığı tuz
Hazırlanışı:
1. Orta ateşte tencerede sıvı yağını alıp, naneyi güzelce kavuralım.
2. Salçayı ekleyelim ve iyice harmanlayalım.
3. Diğer yandan suyu ilave edelim ve karıştıralım.
4. 5 dk sonra toz tarhanayı ekleyip, dibinin tutmaması için çorba pişene kadar karıştırmaya devam edelim.
5. En son indirneye yakın tuzunu ilave edip, altını kapatalım.
Karamel Soslu Bisküvili Yaş Pasta
Karamel Soslu Bisküvili Yaş Pasta? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Pasta Tarifleri | Etiketler: Pasta Tarifleri, Tatlı Tarifleri, çikolata sosu, kakaolu petibör bisküvi, krem şanti, pasta kreması, petibör bisküvi, süt, süt kreması, tereyağı, toz şeker | Porsiyon: 11
Malzemeler:
- 1, 5 paket kakaolu petibör bisküvi
- 1, 5 paket sade petibör bisküvi
- Bisküvileri ıslatmak için 1 bardak süt
- 1 paket kremşanti
- 1 paket sade pasta kreması
- 500 ml süt
- İster çikolata sosu yapabilirsiniz
- İster karamelli sos yapabilirsiniz.
- 1 su bardağından 1 parmak az toz şeker
- 1 yemek kaşığı dolusu tereyağ
- 1 paket süt kreması
Hazırlanışı:
1. Pasta kreması için pasta kreması, krem şantiyi 500 ml sütle katı kıvam alıncaya kadar çırpalım.
2. Sade petibör bisküvileri tabağa koyduğumuz sütle arkalı önlü iyice ıslatıp dikdörtgen borcama dizelim.
3. Üzerine ikinci sıra bisküvileri ıslatarak dizelim.
4. Çırptığımız pasta kremasından üzerini süslemek için bir miktar ayıralım.
5. Kalan kremanın yarısını bisküvilerin üzerine spatula yardımıyla sürelim.
6. Üzerine iki sıra kakaolu bisküvileri sütle ıslatıp yerleştirelim.
7. Kalan pasta kremasını büskivilerin üzerine sürelim. Dolaba kaldıralım.
8. Karamel sos için;şekeri kalın tabanlı bir tencereye alalım.
9. Orta ateşte ara ara karıştırarak erimesini sağlayalım.
10. Karamel rengini alıp şeker iyice eridiğinde tereyağı ekleyip karıştırmaya devam edelim.
11. İlk etapta şekerde topaklanma olacak siz karıştırmaya devam edin.
12. Şeker kendini saldığında süt kremasını ekleyelim.
13. Kaynamaya başladığında kısık ateşte ara ara karıştırarak kaynatıp altını kapatalım.
14. Ara ara karıştıralım.
15. Ilıyan karamel sosumuzu pastanın üzerine gezdirelim.
16. Spatula yardımıyla pastanın üzerine yayalım.
17. Ayırdığımız pasta kremasından sıkma torbasına koyup ince şeritler halinde sıkalım.
18. Kürdanla şekil verelim.
19. Pastayı bir gün önceden yapıp dinlendirirseniz daha lezzetli olacaktır.
20. Afiyet şifa olsun
Fırında Beşamel Soslu Karnabahar
Fırında Beşamel Soslu Karnabahar? bu tarifin ve.
Kategori: Ev Yemekleri | Etiketler: Fırın, Ev Yemekleri, Sebze Yemekleri, dereotu, karabiber, karnabahar, kaşar peyniri, peynir, su, süt, tereyağı, tuz, un | Porsiyon: 5
Malzemeler:
- 1 orta boy karnabahar
- Sıcak su
- Un
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 1, 5 su bardağı süt
- Tuz
- Karabiber
- Rendelenmiş kaşar peyniri
- Dere otu
Hazırlanışı:
1. Kök kısımlarını kesip öbek öbek ayırdığımız karnabaharlarımızı bol suda yıkadıktan sonra suyunu süzdürüyoruz.
2. Derin bir tencerede suyu ısıtıyoruz daha sonra karnabaharlarımızın beyaz kalması için kaynar suyumuza un ilave ediyoruz ve karnabaharlarımızı ekliyoruz. 10 dakika kadar karnabaharlarımızı haşlıyoruz.
3. Beşamel sosumuzu hazırlamak için öncelikle tereyağımızı eritiyoruz unu ekleyip 3 dakika kadar kavurun azar azar sütü ilave edip topak olmaması için çırpıcı ile karıştırıyoruz. Son olarak da tuzumuzu ve karabiberimizi ilave ediyoruz.
4. Haşlanmış karnabaharlarımızı suyunu süzdükten sonra borcama yerleştiriyoruz üzerine beşamel sosumuzu döküyoruz ve üzerine kaşar rendeleyip önceden ısıtılmış 180 derece fırında kaşarlarımız kızarana kadar pişiriyoruz
Pratik Tırtıl Baklava
Pratik Tırtıl Baklava? Pratik Tırtıl Baklava Tarifi'nin ve.
Kategori: Şerbetli Tatlılar | Etiketler: Fırın, Şerbetli Tatlılar, Tatlı Tarifleri, baklavalık yufka, yufka, ceviz, fıstık, limon, şeker, sıvı yağ, su, tereyağı | Porsiyon: 9
Malzemeler:
- 1 paket baklavalık yufka
- 2 su bardağı ezilmiş ceviz ya da fıstık
- 150 gr tereyağı
- 2-3 yemek kaşığı sıvı yağ
- 4 su bardağı su
- 3, 5 su bardağı şeker
- 1 dilim limon
Hazırlanışı:
1. Önce şerbeti hazırlıyoruz. Şerbeti için bütün malzemeleri tencereye alıp kaynatıyoruz.
2. Limonu ister kaynarken ister ocaktan aldıktan sonra alabilirsiniz.
3. Kaynayan şerbeti soğumaya bırakıyoruz.
4. Daha sonra hazır baklavalık yufkayı açıp içine cevizi serpiyoruz.
5. Daha sonra ince bir oklava yardımıyla yufkayı oklavaya doluyoruz.
6. Kenarlarından ortalarına doğru ittirerek sıkıştırıyoruz.
7. İstediğiniz büyüklükte tepsiye istediğiniz kadar yufkayı bu şekilde hazırlayabilirsiniz.
8. Ben 2 kişi olduğumuz için az yaptım.
9. Yufkaları bütün tepsiyi ya da borcamı doldurduktan sonra bir kapta eritmiş olduğumuz tereyağının içine sıvı yağı karıştırıyoruz.
10. Kaynayan tereyağını baklavanın üzerinde gezdiriyoruz.
11. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında altı ve üstü kızarana kadar pişiriyoruz.
12. Fırınınıza göre pişirme süresi uzayıp kısalabilir.
13. Güzelce kızarıp fırından aldığımız baklavamızın üzerine soğumuş olan şerbeti döküyoruz.
14. 1 saat dinlenmesi gerekiyor.
15. Daha sonra dilediğiniz gibi sunum yapıp servis edebilirsiniz.
Tahin Brulee
Tahin Brulee nasıl yapılır? Püf noktaları ve orijinal sunum önerileri için tıklayın! Karamelize tatlı severlere özel en kolay tarifi burada!
Kategori: Tatlı | Etiketler: tahin, brulee | Porsiyon: 3
Malzemeler:
- 140 gram tahin
- 70 gram krema
- 25 gram bal
- 1 çay kaşığı vanilya
- 1 yemek kaşığı esmer şeker
- 1 avuç frenk üzümü
- 1 avuç yaban mersini
Hazırlanışı:
1. Tahin brulee için önce tahin ve balı çırpalım.
2. Ardından vanilyamızı ve kremamızı ekleyip tekrar çok kuvvetli çırpıyoruz. İsteyenler mikser yardımı ile kremanın iyice kıvam almasını sağlayabilir.
3. Servis edeceğiniz tabak mümkün mertebe yassı olursa tatlınız çok daha keyifli olacaktır. Esmer şekeri döküp yaydıktan sonra pürmüz yardımı ile şekeri yakıp servis edebilirsiniz.
4. Ben frenk üzümünü de yaban mersinini de çok yakıştırıyorum. Tahin brulee hazır. Denemesi size kalmış.
Sebzeli Krep Lazanya
Sebzeli Krep Lazanya? Sebzeli Krep Lazanya Tarifi'nin ve.
Kategori: Sebze Yemekleri | Etiketler: Fırın, Ocak, Sebze Yemekleri, domates, havuç, ıspanak, kabartma tozu, kapya biber, biber, karabiber, kaşar peyniri, peynir, kuru soğan, soğan, margarin, salça, sarımsak, süt, tam buğday unu, buğday unu, un, tereyağı, tuz, yumurta | Porsiyon: 7
Malzemeler:
- 1/2 (yarım) kilo ıspanak
- 2 orta boy kuru soğan
- 4 adet havuç
- 2 diş sarımsak
- 1 adet kapya biber
- 1 adet domates
- 1 yemek kaşığı salça
- Tuz karabiber
- Rendelenmiş kaşar peyniri
- 1 yemek kaşığı tereyağı veya margarin
- 2 yemek kaşığı dolusu un (ben tam buğday unu kullandım)
- 2 su bardağı süt
- 1 yumurta
- 1 çay kaşığı kabartma tozu
- 1 çay kaşığı tuz
- 1,5 su bardağı tam buğday unu
Hazırlanışı:
1. Öncelikle iç harcı hazırlayalım bir tencerede soğanları kavuruyoruz ardından küp küp doğranmış kapya biber, rendelenmiş havuç, sarımsakları koyup güzelce kavuruyoruz
2. Ardından salçayı ekleyip kavurmaya devam ediyoruz rendelenmiş domatesi de ekleyip 5 dakika kadar pişirmeye bırakıyoruz.
3. Ardından tenceremize yıkayıp doğradığımız ıspanakları koyup ağzı açık bir şekilde 10 dakika suyunu çekene dek pişiriyoruz.
4. Şimdi krepleri yapalım tüm malzemeyi bir kaba alıp karıştırın.
5. Ardından tavayı çok az yağlayıp hazırladığımız krep karışımını dökelim altı piştiğinde ters düz edip diğer tarafı da pişirelim ve harcımız bitene dek aynı işlemi yapalım.
6. Beşamel sosumuz için bir tavada tereyağını eritip üzerine unu ekleyip kokusu çıkana kadar kavuralım.
7. Kavrulduktan sonra üzerine süt ekleyip çırpıcı yardımıyla hızla karıştırmaya devam edelim kıvam aldığında tuz ve karabiberi ekleyip ocaktan alabilirsiniz.
8. Bir borcama hazırladığımız bir krepi alıyoruz üzerine ıspanaklı harcımızdan koyup üzerine beşamel sos döküyoruz.
9. Kreplerimiz ve harcımız bitene kadar bu işlemi tekrarlıyoruz en üst katına krep koyduktan sonra beşamel sos yayıp onun da üzerine rendelenmiş kaşar peyniri serpiyoruz.
10. 200 derecelik fırında yaklaşık 10 dakika üzeri kızarana dek pişiriyoruz.
Kıymalı Patates Köftesi
25Dk Hazırlama Ve 20Dk Pişirme Süresiyle Toplam 45 Dakikada Kıymalı Patates Köftesi Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Köfte Tarifleri | Etiketler: Yemek Tarifleri, Sebzeli Köfte Tarifleri, Ana Yemek Tarifleri, Atıştırmalık, Köfte Tarifleri, Akşam Yemeği, Et Tarifleri, Patatesli Tarifler, Pratik Yemek Tarifleri | Porsiyon: 4
Malzemeler:
- 4 adet orta boy patates&nbsp
- 1 adet yumurta
- 2-3 yemek kaşığı un veya nişasta
- Tuz, karabiber
- 200 gr kıyma
- 1 adet soğan&nbsp
- 1 yemek kaşığı sıvı yağ
- Tuz, karabiber, pul biber
- 1 tutam ince kıyılmış maydanoz&nbsp
- Galeta unu
- Kızartmak i&ccedil;in sıvı yağ
Hazırlanışı:
1. 1. Haşladığınız patateslerin kabuklarını soyup sıcakken p&uuml;re haline getirin.
2. 2. Ilıdıktan sonra i&ccedil;ine yumurta, un veya nişasta, tuz ve karabiber ekleyerek yoğurun.
3. 3. Elde şekil alabilecek kıvamda, ele yapışmayan bir patates hamuru elde edin.
4. 4. Gerekirse kıvam i&ccedil;in un miktarını artırabilirsiniz.
5. 5. Diğer yandan, i&ccedil; har&ccedil; i&ccedil;in tavada yağı kızdırın.
6. 6. Soğanı ekleyip pembeleşene dek kavurun, ardından kıymayı ilave edin.
7. 7. Kıyma suyunu bırakıp &ccedil;ekene dek piştikten sonra baharatlarını serpin.
8. 8. Ocaktan aldıktan sonra maydanozu ekleyip karıştırın ve soğuması i&ccedil;in bir kenara alın.
9. 9. Patates hamurundan cevizden biraz b&uuml;y&uuml;k par&ccedil;alar koparın.
10. 10. Elinizi hafif ıslatarak par&ccedil;ayı a&ccedil;ın, ortasına kıymalı i&ccedil; har&ccedil;tan koyun ve dikkatlice kapatın.
11. 11. Yuvarlak ya da yassı şekil vererek k&ouml;ftenizi hazırlayın.
12. 12. Hazırladığınız k&ouml;fteleri &ouml;nce &ccedil;ırpılmış yumurtaya, ardından galeta ununa bulayın.
13. 13. Kızgın yağda her iki tarafı da altın rengini alana dek nar gibi kızartın.
14. 14. Kızaran k&ouml;fteleri kağıt havlu serili bir tabağa alarak fazla yağını s&uuml;zd&uuml;r&uuml;n.
15. 15. Kıymalı patates k&ouml;ftelerini sıcak servis edebilirsiniz.
16. 16.
Kolay Yoğurt Mayalama (Soğuk Fırında)
Kolay Yoğurt Mayalama (Soğuk Fırında)? bu tarifin ve.
Kategori: Süt Ürünleri | Etiketler: Fırın, Süt Ürünleri, Diğer Tarifler, süt, yoğurt mayası | Porsiyon: 3
Malzemeler:
- 2 kilo süt
- 2 yemek kaşığı yoğurt mayası
Hazırlanışı:
1. Sütü kaynattıktan sonra kavanozlara paylaştırıp soğumaya bırakalım
2. Ilıktan birazcık daha sıcak olacak sütümüz, mayayı bir kasede sütle karıştırıp kavanoza döküp karıştıralım.
3. Her kavanoz için 1 çorba kaşığı maya kullanıyoruz, ağzı açık şekilde gece yatmadan fırına koyup ağzını kapatıyoruz.
4. Sabah kalkınca fırından çıkarıyoruz (ortalama 8 saat kadar)
5. Ağzı açık şekilde buzdolabına kaldıralım birkaç saat sonra kapaklarını kapatalım. Hepsi bu kadar:) Herkese.
Nohut Dürümü
15Dk Hazırlama Ve 20Dk Pişirme Süresiyle Toplam 35 Dakikada Nohut Dürümü Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Güneydoğu Anadolu Yemekleri | Etiketler: Vejetaryen Yemekleri, Öğle Yemeği, Yöresel Tarifler, Atıştırmalık, MasterChef Tarifleri, Video Tarifler, Güneydoğu Anadolu Yemekleri, Antep Mutfağı Yemekleri, Bakliyat Tarifleri, Yaz Yemekleri | Porsiyon: 2
Malzemeler:
- 1,5 su bardağı haşlanmış nohut
- &frac14; demet maydanoz
- 1 adet kapya biber
- 1 adet kuru soğan
- 2 adet lavaş ya da tırnak pide
- 4 yemek kaşığı zeytinyağı
- Tuz
- 1 tatlı kaşığı acı kırmızı pul biber
- 1 &ccedil;ay kaşığı kimyon
- 1 tatlı kaşığı sumak
- 1 &ccedil;ay kaşığı karabiber
Hazırlanışı:
1. 1. İlk olarak nohutları haşlayın.
2. 2. Dilerseniz bir gece &ouml;nceden odun fırınında da pişirebilirsiniz.
3. 3. Bir kap i&ccedil;erisine doğranmış soğan, maydanoz ve sumak koyun.
4. 4. Karışımı elinizle harmanladıktan sonra, kapya biberi de ilave edin.
5. 5. Tepsi i&ccedil;erisine lavaşı koyun ve i&ccedil;erisine haşladığınız nohutları ekleyin.
6. 6. &Uuml;zerine maydanozlu karışımı ekleyin ve baharatları d&ouml;k&uuml;n.
7. 7. Ardından lavaşın kenarlarını kıvırın ve rulo şeklinde sarın.
8. 8.
Çok Lezzetli Patates Biberli Ekmek
Çok Lezzetli Patates Biberli Ekmek? bu tarifin ve.
Kategori: Ekmek Tarifleri | Etiketler: Fırın, Ekmek Tarifleri, Hamur İşi Tarifleri, biber, çörek otu, domates, karabiber, kekik, kimyon, kuru maya, kuru soğan, soğan, patates, salça, şeker, sıvı yağ, süt, tuz, un, yoğurt, yumurta akı, yumurta, yumurta sarısı | Porsiyon: 5
Malzemeler:
- 1 su bardağı ılık süt
- 1 yumurta beyazı sarısı üste sürülecek
- 1 paket kurumaya 1 yemek kaşığı
- 1 tatlı kaşığı şeker
- 1 tatlı kaşığı tuz
- Yarım su bardağı sıvıyağ
- Aldığı kadar un
- 3- 4 adet patates
- 1. adet kurusoğan
- 1 tatlı kaşığı kimyon
- 1 tatlı kaşığı karabiber
- 1 yumurtanın sarısı
- 3 yemek kaşığı yoğurt
- 1 yemek kaşığı biber domates karışık salça
- 1 yemek kaşığı çörek otu
- 1 tatlı kaşığı kekik
Hazırlanışı:
1. Bir paket kurumaya ve şekeri bir kap içine koyup ılık sütü döküp karıştırıp köpürmesini beklerken,yoğurma kabına unun bir kısmını koyup yumurta beyazı sıvı yağ ve tuzu koyuyoruz.
2. Kabarmış olan mayayı katıp yumuşak bir ekmek hamuru yoğurup üstünü kapatıp kabarmasını bekliyoruz, ben geceden mayaladım.
3. Soğanı sıvı yağda kavurup haşlayıp püre yapdığımız patatesleri tuzu biberi ve kimyonu koyup karıştırıp iç malzeme hazır.
4. Tepsiye yağlı kağıt serip hamurun yarısını yayıp üstüne patates karışımını koyup tekrar hamurun yarısını üzerine serip üstüne çatallıyoruz.
5. Üstüne kızarması için malzemesini kaşıkla serip 200 derece fırında pişiriyoruz. Afiyetler.
Cremeole Topları
Cremeole Topları? Cremeole Topları Tarifi'nin ve.
Kategori: Çikolatalı Tarifler | Etiketler: Çikolatalı Tarifler, Tatlı Tarifleri, çilek, creme ole, hindistan cevizi, petibör bisküvi, süt, sütlü çikolata, çikolata | Porsiyon: 13
Malzemeler:
- 1 paket kakaolu ya da çilekli cremeole
- Evde varsa artık kek 1 bardak ufalanmış yoksa onun yerine petibör bisküviyi arttırın
- Petibör bisküvi
- İçine taze çilek dilimleri
- Süt
- Hindistan cevizi
- Üzerine
- Benmari usulu eritilmiş sütlü çikolata
Hazırlanışı:
1. Cremeole yi 2, 5 su bardağı soğuk sütle çırpın mikserle pişirmeden çırpın.
2. Ardından içine kek parçaları kırın petibörleri kırın taze çilekleri ince ince kesip ekleyin küçük küçük olsun.
3. Karıştırın iyice elinizi ıslatıp yuvarlak şekil verin ve Hindistan cevizine bulayın yarım saat dolapta bekletin.
4. Ardından yarım paket sütlü çikolata ve 1 yemek kaşığı tereyağını bir kaseye alıp ısıttınınız çaydanlıktaki suyun üzerine bu kaseyi koyup kısık ateşte eritin ben buz dolabı poşetine koyup ucunu toplu iğne ile deldim ve çikolatayı o şekilde şekilli döktüm.
5. 2 saat dolapta bekletip servis edebilirsiniz afiyet şeker olsun.
60 Kat Fındıklı Baklava
60 Kat Fındıklı Baklava? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Şerbetli Tatlılar | Etiketler: Fırın, Şerbetli Tatlılar, Tatlı Tarifleri, buğday nişastası, nişasta, fındık, kabartma tozu, limon suyu, şeker, sirke, sıvı yağ, su, süt, tereyağı, tuz, un, yoğurt, yumurta | Porsiyon: 13
Malzemeler:
- 2 adet yumurta
- 1 çay bardağı süt
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 1 çay bardağı yoğurt
- 1 paket kabartma tozu
- 1 çimdik tuz
- 1 yemek kaşığı sirke
- 5-5,5 su bardağı un
- 200 gram buğday nişastası
- 5 su bardağı şeker
- 4,5 su bardağı su
- 1 yemek kaşığı limon suyu
- En az 500 gram fındık
- 200 gram tereyağı
Hazırlanışı:
1. Şerbet hazırlanışı suyu ve şekeri tencereye alıp karıştıralım.
2. Önce ocağımızı yüksek ateşte açıp kaynamasını bekleyelim.
3. Ardından üzerine bir dilim limon veya bir yemek kaşığı limon suyu ekleyerek orta ateşte on 12 dakika kaynatalım.
4. Ocaktan almadan mutlaka kıvamını kontrol edelim.
5. Hazır olan şerbeti soğuması için bir kenara alalım.
6. Yağın hazırlanışı: tereyağını eritip önce üzerindeki köpüklerini alıp ardından süzgeçten geçirerek ayranından ayıralım.
7. Hazır olan sade yağın üzerine bir çay bardağı sıvı yağ ekleyerek bir kenara alalım.
8. Hamurun hazırlanışı;öncelikle unu yoğurma kabımızın içerisine alıp üzerine tuzunu, sütü, yoğurdu, yağını, yumurtasını ve sirkesini ekleyerek pürüzsüz bir kıvam alana kadar hamurumuzu yoğuralım.
9. Hazır olan hamuru 60 bezeye bölüp üzerini örtelim. (ceviz büyüklüğünde) ardından bezeleri merdaneyle biraz genişletip tek kat aralarına nişasta serperek üst üste koyalım.
10. Toplamda 10’lu 6 adet hamurumuzu sonra oklava ve merdaneyle açabildiğimiz kadar açalım.
11. Ardından tepsi boyutunda kesip tepsimizi yağlayarak alt kata ilk yağmur yerleştirip sonra ikinci hamur yerleştirelim.
12. Bu şekilde ilk 2 ve son 2 yufka hariç hepsinin aralarına fındık içi serpelim.
13. Son hamurun üzerine yerleştirip kenarındaki fazlalıkları keserek bıçakla kenarlarını düzeltelim.
14. Hazır olan baklavamızı şeklinde dilimledikten sonra yağımızı üzerine gezdirerek
15. 170° fırında kızarana kadar pişirelim.
16. Fırından çıkardıktan sonra üzerine soğumuş olan şerbetini gezdirin.
17. En az 2-3 saat kadar dinlendirelim.
Elmalı Turta
Elmalı Turta? Onlarca kişinin defterindeki Elmalı Turta Tarifi'nin ve.
Kategori: Tart Tarifleri | Etiketler: Tart Tarifleri, Tatlı Tarifleri, elma, kabartma tozu, margarin, pudra şekeri, sıvı yağ, tarçın, toz şeker, un, vanilya, yoğurt, yumurta | Porsiyon: 5
Malzemeler:
- 50 gr margarin
- 1 tane yumurta
- Yarım su bardağı sıvı yağ
- 2 yemek kaşığı yoğurt
- Yarım su bardağı toz şeker
- 1 paket vanilya
- 1 paket kabartma tozu
- 3-3. 5 su bardağı un
- 4 tane orta boy elma
- Biraz tarçın
- Pudra şekeri
Hazırlanışı:
1. Elmaları soyup rendeleyelim üzerine şeker ekleyip pişirelim.
2. En son üzerine tarçın ekleyip, soğuması için bekletelim.
3. Hamuru için yumuşamış olan margarine yumurta, şeker, sıvı yağı yoğurt ekleyip karıştıralım.
4. Unu yavaş yavaş eklerken vanilya ve kabartma tozunu da ilave edelim.
5. Elimize yapışmayacak yumuşak bir hamur elde edelim.
6. Hamurdan bir parça ayırıp buzlukta bekletelim.
7. En son üzeri için kullanılacak borcama hamuru koyup elimizle bastırarak kenarlarına kadar yayalım.
8. Üzerine pişirip soğuttuğumuz elmaları dökelim.
9. Yaklaşık yarım saat kadar buzlukta beklettiğimiz hamurun diğer parçasını en üste rendeleyelim.
10. 180 derecede pişirelim.
11. Biraz soğuduktan sonra üzerine pudra şekeri serpelim.
Az Malzeme Pastahane Kurabiyelerini Aratmayan Ağızda Dağılan Kıyır Kıyır Kurabiye
Az Malzeme Pastahane Kurabiyelerini Aratmayan Ağızda Dağılan Kıyır Kıyır Kurabiye? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Tatlı Kurabiyeler | Etiketler: Tatlı Kurabiyeler, Kurabiye Tarifleri, hindistan cevizi, kabartma tozu, pudra şekeri, tereyağı, un, zeytinyağı | Porsiyon: 13
Malzemeler:
- 250 gr tereyağı (oda sıcaklığında)
- 1 çay bardağı zeytinyağı
- 1 çay bardağı pudra şekeri
- 6 yemek kaşığı Hindistan cevizi
- 1 paket kabartma tozu
- 3 su bardağı un
Hazırlanışı:
1. Un hariç tüm malzemeleri ekleyip karıştıralım.
2. Kontrollü bir şekilde unumuzu da ekleyip kulak memesi yumuşaklığında hamur elde edelim.
3. Yağlı kağıt serdiğimiz tepsimize videodaki büyüklükte yuvarlayıp koyalım.
4. Aralıklı koyalım kabartma tozu olduğu için kabarıp birbirine yapışmasın.
5. 180° derece alt-üst fanlı ayarda 15 dakika pişirelim.
6. Pişme süresi fırından fırına değişiklik gösterebilir o yüzden kontrollü pişirelim.
7. Piştikten sonra kurabiyelerimizi pudra şekerine bulayıp servis tabağına alalım.
8. Eğer fazla gelirse dondurucuya pudra şekerine bulamadan koyup istediğiniz zaman çıkarıp kullanabilirsiniz.