mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Misket Kurabiye
Minik kurabiyeleri yemeye doyamayacaksınız. Bolca yapıp kavanozlara doldurmalık bu çörek otlu misket kurabiyeler çay saati favoriniz olacak.
Kategori: Tuzlu Kurabiye | Etiketler: misket, kurabiye | Porsiyon: 40
Malzemeler:
- 250 gram tereyağı
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 2 yemek kaşığı çörek otu
- 2 adet yumurta
- 1/2 paket kabartma tozu
- 3 yemek kaşığı elma sirkesi
- 2 yemek kaşığı pudra şekeri
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 2 su bardağı un
Hazırlanışı:
1. Yumurta sarısı hariç tüm malzemelerinizi bir kaba alıp yoğurun. Hamurunuzdan parçalar kopartıp minik minik yuvarlayın.
2. Yağlı kağıt serilmiş tepsinize yerleştirin. Üzerine yumurta sarısı sürüp çörek otu serpiştirin.
3. 175 derecede üstü kızarana dek pişirin.
Kekikli Sandviç Ekmeği
Kekikli Sandviç Ekmeği? bu tarifin ve.
Kategori: Ekmek Tarifleri | Etiketler: Fırın, Ekmek Tarifleri, Hamur İşi Tarifleri, kekik, kuru maya, parmesan, su, süt, süt tozu, tereyağı, toz şeker, tuz, un, yumurta sarısı, yumurta | Porsiyon: 5
Malzemeler:
- 4 su bardağı un artı 2 yemek kaşığı un
- 1 çay bardağından 1 parmak eksik süt tozu 25 g (Süt tozunuz yoksa 1.5 su bardağı su yerine süt ekleyin)
- 1 paket kuru maya (10g)
- 1.5 su bardağı ılık su
- 80g tereyağ
- 1 yemek kaşığı toz şeker
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 adet yumurta sarısı
- 1 yemek kaşığı süt
- Parmesan
- Kekik
Hazırlanışı:
1. Toz şeker, maya ve yarım ılık su bardağı suyu karıştırıp 20 dakika bekletelim. Üzerine un, tuz, süt tozu ve kalan 1 su bardağı ılık suyu ilave edip yoğuralım 3 dakika yoğurun.
2. Ardından yumuşak tereyağı koyup yoğurmaya devam edin 5 dakika, hamur makinenin kenarını bırakana kadar yoğurun. Ben makinede yoğurdum ellede yoğurabilirsiniz ama yorucu olacak. Üzeri kapalı 2 saat mayalandırın.
3. Hamurun havasını alıp 160-170gramlık 6 beze elde edin ve tekrar 5-10 dakika dinlendirin, ardından videomdaki gibi katlayıp yağlı kağıt serili tepsiye aralıklı dizelim. Tekrar üzeri kapalı 1 saat dinlendirelim.
4. Üzerine yumurta sarısı ve süt karışımı sürün, ardından çizikler atın ve parmesan peynir ile kekik serpiştirin.
5. Önceden ısıtılmış 160 derece fanlı fırında pişirelim. affiyet olsun.
Kolay Poğaça
Kolay Poğaça? Kolay Poğaça Tarifi'nin ve.
Kategori: Poğaça Tarifleri | Etiketler: Fırın, Poğaça Tarifleri, Hamur İşi Tarifleri, çörek otu, kabartma tozu, margarin, sıvı yağ, susam, tuz, un, yoğurt, yumurta, yumurta sarısı | Porsiyon: 3
Malzemeler:
- 2 yumurta (1 inin sarısını ayırıyoruz )
- 1 çay bardağı yoğurt
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 1 tatlı kaşığı margarin
- Yarım çay kaşığı tuz
- 1 paket kabartma tozu
- Aldığı kadar un
- Üzeri için
- Yumurta sarısı çörek otu yada susam
Hazırlanışı:
1. Yumurtaları kırıyoruz birinin sarısını poğaçaların üzerine sürmek için ayırıyoruz.
2. Sıvı yağ ve yoğurt margarin tuz ve kabartma tozunu ilave ediyoruz.
3. Birbirine harmanladıktan sonra kontrollü un ekliyoruz yumuşak bir hamur elde ediyoruz yuvarlak yapıp peynir koyup kapatıyoruz
4. Fırın tepsisine diziyoruz.
5. Üzerine yumurta sürüp 170 derece önceden ısıtılmış fırına veriyoruz.
6. Piştikten sonra hafif nemli bezle örtüp daha sonra servis ediyoruz.
Mısır Unlu Sebzeli Mısır Çorbası
Mısır Unlu Sebzeli Mısır Çorbası? bu tarifin ve.
Kategori: Çorba Tarifleri | Etiketler: Çorba Tarifleri, acı kırmızı toz biber, toz biber, havuç, mısır, mısır unu, un, patates, sarımsak, sıvı yağ, tuz, yoğurt suyu | Porsiyon: 7
Malzemeler:
- 1 tane küçük boy patates
- 3 tane küçük havuç
- 2 diş ince doğranmış sarımsak
- 1 kase dondurulmuş mısır
- 1 tepeleme yemek kaşığı mısır unu
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 su bardağı yoğurt suyu
- 2 ya da 3 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı acı kırmızı toz biber
Hazırlanışı:
1. Tencereye mısır unu ve sıvı yağını alıp çok az kavuruyoruz.
2. Sonra içerisine küçük küçük doğranmış havucu, patatesi, sarımsağı atıp 3 dk kadar karıştırıyoruz.
3. Tencerenin yarısına kadar sıcak su ekliyoruz karıştırıp kaynamaya bırakıyoruz.
4. Kaynadıktan sonra ayrı bir kapta yoğurt suyunu içindeki yoğurt parçacıklarının gitmesi için çırpıcıyla çırpıyoruz.
5. Tencerede kaynayan sudan 2 kepçe yoğurt suyunun içine döküyoruz buradaki püf nokta kaynayan suyu dökerken aynı zamanda yoğurdu bir taraftan hızlı hızlı çırparak karıştırmaktır.
6. Yoğurdumuz artık çorbanın içine girdiğinde kesilmeyecektir. Bu şekilde yaptıktan sonra tencereye döküyoruz hepsini beraber karıştırıyoruz. 5 yemek kaşığı kadar mısır atırıyoruz patatesler ve havuçlar pişene kadar ocağın altı açık şekilde kaynatıyoruz.
7. Blendardan biraz geçiriyoruz yerken çok az parçalar ağzımıza gelmesi lazım. Blendardan geçirdikten sonra kalan mısırları da döküyoruz tencereye 5 dk daha pişiyor. tuzunu atıyoruz karıştırıyoruz. 1 çay kaşığı acı toz kırmızı biberi attıktan sonra karıştırmadan tencerenin kapağını kapatıyoruz
Geleneksel Kayseri Yağlaması (Tortilla İle)
Geleneksel Kayseri Yağlaması (Tortilla İle)? bu tarifin ve.
Kategori: Yöresel Tarifler | Etiketler: domates, domates salçası, salça, karabiber, kıyma, lavaş, maydanoz, pul biber, sarımsak, sivri yeşil biber, biber, soğan, su, tatlı kırmızı biber, tortilla, tuz | Porsiyon: 3
Malzemeler:
- 10 adet Lavaş ( Tortilla)
- 3-4 sivri yeşil biber
- 2 orta boy domates
- 400 gr kıyma
- 2 adet orta boy soğan
- 2 adet tatlı kırmızı biber
- 1, 5 yemek kaşığı domates salçası
- Yarım demet maydanoz
- Pul biber
- Karabiber
- Tuz
- Sıcak su
- 2-3 diş sarımsak
- Torba yoğurdu
Hazırlanışı:
1. Sıvı yağda kıymayı ezerek, çiğliği gidene kadar kavuralım.
2. Ardından robottan geçirdiğimiz soğanları kıymayla beraber kavuralım, biberleri de ekleyip iyice harmanlayalım.
3. Daha sonra salçayı ilave edelim ve rendelediğimiz domatesleri ekleyelim.
4. 1 bardak sıcak su koyup çekene kadar karıştıralım.
5. Son olarak da ince ince kıydığımız maydanozu ilave edelim.
6. Baharatları da serptikten sonra güzelce karıştırıp soğumaya bırakalım.
7. Servis aşamasında bir kat lavaş bir kat iç harç, bir kat lavaş bir kat iç harç şeklinde 10 adet lavaşı bu şekilde üst üste dizelim.
8. Üstüne de sarımsaklı yoğurdu döküp afiyetle yiyelim.
Lorlu Maydanozlu Pişi
Lorlu Maydanozlu Pişi? Lorlu Maydanozlu Pişi Tarifi'nin ve.
Kategori: Hamur İşi Tarifleri | Etiketler: Hamur İşi Tarifleri, kabartma tozu, lor peyniri, peynir, maydanoz, sıvı yağ, su, tuz, un, yoğurt, yumurta | Porsiyon: 3
Malzemeler:
- 1 yumurta
- 3 yemek kaşığı yoğurt
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 2 paket kabartma tozu
- Yarım demet doğranmış maydanoz
- 3 yemek kaşığı lor peyniri
- 1 su bardağı ılık su
- Alabildiği kadar un
- Sıvı yağ
Hazırlanışı:
1. Bütün hamur malzemeleri geniş bir yoğurma kabına konulup karıştırılır.
2. Üzerine yavaş yavaş un eklenerek kulak memesi yumuşaklığı da bir hamur yoğurulur.
3. Elle küçük yuvarlaklar açılarak kızgın yağda arkalı önlü kızartılır. Bu aşamada elinizi yağlarsanız hamur elinize yapışmaz.
Zerde Sütlacı
Zerde Sütlacı? Zerde Sütlacı Tarifi'nin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar | Etiketler: Sütlü Tatlılar, Tatlı Tarifleri, haspir, nişasta, pirinç, portakal kabuğu, safran, şeker, su, süt | Porsiyon: 13
Malzemeler:
- 1 kahve fincanı pirinç
- 1 su bardağı su (200 ml)
- 1 yemek kaşığı nişasta (tepeleme – 30 gr)
- 1 çay bardağı su (nişastayı açmak için)
- 5 su bardağı süt (250 ml)
- 6 su bardağı su (200 ml)
- 1 yemek kaşığı safran (haspir)
- 1 portakal kabuğu rendesi (olmasa da olur)
- 2 su bardağı şeker (250 ml)
Hazırlanışı:
1. Önce sütlacımızı pişirelim.
2. Sütlacımız şekersiz olacak.
3. Pirinç ve suyu ocağa alalım.
4. Pirinçler suyunu çekip çağlayana kadar pişirelim.
5. Sütünü ilave edelim.
6. Yaklaşık 30 dk pişirelim.
7. Nişastamızı suyla açalım ve yavaş yavaş ilave edelim.
8. 10 dk kadar daha pişirip altını kapatalım.
9. Kaselerimizin yarısına kadar sütlacımızı koyalım.
10. Ben dondurma kaplarına yaptım.
11. Benimkiler küçüktü 16 tane oldu.
12. Zerdesi için.Safranımızı suyun içine alalım ve parmaklarımızla biraz ovalım ve beklemeye bırakalım.
13. Suyu ocağa alalım.
14. Pirinçlerimizi yıkayıp ilave edelim.
15. Ara sıra karıştırarak güzelce suyunu çekene kadar pişirelim. Çok az suyu kalacak.
16. Portakalın kabuğunu rendeleyelim ve pirinçlere ilave edelim.
17. Safranımızı süzelim ve suyunu pirinçlerimize ilave edelim.
18. Nişastamızı açalım ve yavaş yavaş ilave edelim.
19. Kaynayınca şekerimizi ilave edelim.
20. 10 dakika kadar pişirelim ve sade sütlacımızın üzerilerine dökelim.
21. Antep fıstığı ile süsleyip soğuk servis ediyoruz.
22. Alttaki sütlacımız şekersiz üstteki zerremiz şekerli yerken her ikisinden alarak yiyebilirsiniz.
Jalepone Biber Turşusu
Jalepone Biber Turşusu? Jalepone Biber Turşusu Tarifi'nin ve.
Kategori: Turşu Tarifleri | Etiketler: Turşu Tarifleri, Diğer Tarifler, kaya tuzu, tuz, sarımsak | Porsiyon: 9
Malzemeler:
- 1 kilo jalepone biberi
- Bir avuç kaya tuzu (çekilmiş yada dövülmüş de olur )
- 1 buçuk kilo ev yapımı uzum sirkesi
- 1 baş sarımsak
Hazırlanışı:
1. Jalepone biberimizi yıkayalım ve doğrayalım bunun özelliği doğranmış olması o şekilde kuruluyor.
2. Daha sonra kaya tuzumuzu dövelim.
3. Sarımsağımızı suyun içine atalım soyması çabuk oluyor o zaman
4. Daha sonra sarımsakları soyup yıkayalım.
5. Kavanozumuza sarımsak ve jalepone biberimizi dolduralım.
6. En son sirkemizin tuzunu da ayarlayıp sirkemizi turşumuzun içine katalım turşumuz hazır.
Kek Tadında Browni Kurabiye
Kek Tadında Browni Kurabiye? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Tatlı Kurabiyeler | Etiketler: Fırın, Tatlı Kurabiyeler, Kurabiye Tarifleri, kabartma tozu, kakao, limon, pudra şekeri, şeker, sıvı yağ, su, tereyağı, un, vanilya, yumurta | Porsiyon: 9
Malzemeler:
- 125 gram tereyağı ( oda sıcaklığında )
- 1 çay bardağı pudra şekeri
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 1 paket vanilya
- 1 paket kabartma tozu
- 3 yemek kaşığı kakao
- 3 su bardağı un
- 1 adet yumurta
- 2 su bardağı şeker
- 2 su bardağı su
- Bir kaç damla limon
Hazırlanışı:
1. İlk olarak şerbetimizin soğuması açısından şerbetimizi ocağa koyalım.
2. Kaynamaya başlayınca bir kaç damla limon sıkıp 6 dakika daha kaynatıp altını kapatalım ve soğumaya bırakalım.
3. Daha sonra yoğurma kabına tereyağını, unu, yumurtayı, kakaoyu, pudra şekerini, sıvı yağı, vanilya ve kabartma tozunu koyalım ve yoğuralım.
4. Hamurumuz kulak memesi kıvamına gelince olmuş demektir
5. Ardından bir tepsiye yağlı kağıdı koyup hamurumuzu yuvarlak bir şekilde ceviz büyüklüğünde olacak şekilde yuvarlayalım.
6. Önceden ısıtılmış fırında 15 dakika 200 derece daha sonra 150 dereceye düşürerek pişirelim.
7. Sertleşmesi bizim açımızdan çok önemli çünkü şerbete batırıldığında yumuşacık olacak.
8. Kurabiyelerimizi fırından çıkartınca soğumuş olan şerbetimizin içine atalım ve hafif yumuşak bir kıvam elde edince çıkartalım.
9. Sonrasında dilerseniz hindistan cevizi veya antep fıstığı ile süsleyebilirsiniz.
10. Tadının muhteşem olacağından emin olsun.
Tavuk Köftesi
Tavuk Köftesi? Tavuk Köftesi Tarifi'nin ve.
Kategori: Köfte Tarifleri | Etiketler: Köfte Tarifleri, Et Yemekleri, galeta unu, un, karabiber, kekik, kimyon, maydanoz, pul biber, sarımsak, soğan, tavuk kıyması, kıyma, tuz, yumurta | Porsiyon: 3
Malzemeler:
- Yarım kilo tavuk kıyması
- 1 soğan
- 3 diş sarımsak
- 1 miktar kıyılmış maydanoz
- 1 bardak galeta unu
- 1 yumurta
- Pulbiber, karabiber, tuz, kimyon, kekik
Hazırlanışı:
1. Tavuk kıymasını bir kaba alıyoruz.
2. Soğanı ve sarımsağı rendeliyoruz maydanozu kıyıp içine atıyoruz.
3. Galeta unu, yumurta ve baharatları da ekledikten sonra yoğurup, tek tek yuvarlayıp hazırlıyoruz.
4. İsterseniz dinlendirebilirsiniz.
5. Daha sonra kızgın yağda kızartıyoruz.
Pastırmalı Köfte
30Dk Hazırlama Ve 15Dk Pişirme Süresiyle Toplam 45 Dakikada Pastırmalı Köfte Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Köfte Tarifleri | Etiketler: Kızartma Tarifleri, Köfte Tarifleri, Et Tarifleri, Akşam Yemeği, Yaz Yemekleri | Porsiyon: 4
Malzemeler:
- 200 gr dana kıyma
- 10 dilim pastırma
- 3 dilim kepek ekmeği
- 1 haşlanmış yumurta
- 3 yumurta
- 1 çorba kaşığı rendelenmiş kaşar peyniri
- 3 dal maydanoz
- 1 soğan
- Tuz
- Karabiber
- Ayçiçeği yağı
Hazırlanışı:
1. 1. Pastırmaları kıyın.
2. 2. Haşlanmış patatesi ezerek püre haline getirin.
3. 3. Maydanozu kıyın.
4. 4. Kıymayı yoğurma kabına alın.
5. 5. Püre,pastırma dilimleri, kıyılmış maydanoz, rendelenmiş kaşar peyniri, bir yumurta, bir yumurtanın sarısı, tuz ve kara biberi ekleyip yoğurun.
6. 6. Köfte harcının üzerini folyo ile kapatıp buz dolabında bir saat dinlendirin.
7. 7. Ekmek dilimlerini ızgarada kızartın.
8. 8. Mutfak robotuna alıp un haline gelinceye kadar ezin.
9. 9. Soğanı soyup rendeleyin.
10. 10. Ufalanmış ekmek ile harmanlayıp düz bir tabağa aktarın.
11. 11. Kalan bir yumurta ve yumurta akını ayrı bir kasede çırpın.
12. 12. Köfte harcını buz dolabından çıkarın.
13. 13. Cevizden biraz daha büyük parçalar koparıp yuvarlayın.
14. 14. Önce çırpılmış yumurtaya sonra da ekmekli karışıma bulayın.
15. 15. Kızgın yağda köfteleri kızartın.
16. 16. Kağıt havlu üzerine alıp fazla yağını çektirin.
17. 17. Dilerseniz safranlı pilav ile birlikte servis yapın.
Dalyan Köfte
Dalyan Köfte? Onlarca kişinin defterindeki Dalyan Köfte Tarifi'nin ve.
Kategori: Köfte Tarifleri | Etiketler: Fırın, Köfte Tarifleri, Et Yemekleri, galeta unu, un, karabiber, orta yağlı kıyma, kıyma, pul biber, salça, soğan, su, tuz, yumurta | Porsiyon: 5
Malzemeler:
- 500 gr orta yağlı kıyma
- 1 yumurta
- 1 su bardağı galeta unu
- 1 soğan
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı pul biber
- 1 yemek kaşığı salça
- 1 su bardağı su
- Bir tutam tuz
Hazırlanışı:
1. Köfte için tüm malzemeleri güzelce yoruyoruz, soğanı çok ince rendeliyoruz ve o şekilde yoğuruyoruz yaklaşık 4 dakika güzelce yoruyoruz.
2. Daha sonra yağlı kağıt içine koyup rulo şeklinde verip güzelce sarıyoruz ve kenarlarını kapatıyoruz.
3. Fırın tepsimize koyup üzerine yanmaması için su gezdiriyoruz biraz daha sonra önceden ısıtılmış fırında 15 dakika pişmeye bırakıyoruz.
4. 15 dakika sonra tekrar üzerine su döküp 15 dakika daha pişiriyoruz yani yaklaşık 30 dakikada pişmiş oluyor.
5. Yarım saat sonra çıkardıktan sonra 5 dakika bekleyip açıyoruz ve rulo şeklini verip bir parmak kalınlığında kesiyoruz.
6. Daha sonra sosumuzu hazırlıyoruz ve küçük bir borcama köfteyi yerleştirip sosumuzun üzerine döküyoruz ve üstü kapalı şekilde fırında yaklaşık 20 25 dakika pişiriyoruz.
7. Çıktıktan sonra sıcak servis edersek çok lezzetli oluyor yanına patates püresi ile servis edebiliriz. Deneyecek herkese
Ezogelin Çorbası
Ezogelin çorbası tarifi ile tadına doyulmayacak enfes bir çorba hazırlayacaksınız. Malzemeler hazırsa mutfağa geçin. Çok pratik!
Kategori: Çorba | Etiketler: ezogelin, çorbası | Porsiyon: 5
Malzemeler:
- 1 su bardağı kırmızı mercimek
- 1 adet soğan
- 1-2 diş sarımsak
- 2 yemek kaşığı bulgur
- 2 yemek kaşığı pirinç
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 1 tatlı kaşığı biber salçası
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 1 çay kaşığı pul biber
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 yemek kaşığı kuru nane
- 1/2 çay kaşığı kimyon
Hazırlanışı:
1. Bir tencereye yağları alıyoruz. Tereyağı eriyince soğanı ekleyip kavuruyoruz.
2. Sarımsak ve salça ilavesi yapıp salçanın kokusu çıkana kadar kavuruyoruz.
3. Bulgur, mercimek ve pirinç ekleyip 8-9 su bardağı su ilavesi yapıyoruz.
4. Mercimekler, pirinçler ve bulgurlar yumuşayınca baharatları ekliyoruz.
5. Kıvam istenenden yoğunsa çorbaya su katıyoruz ve çorbayı tekrar kaynamaya bırakıyoruz.
6. Bir iki dakika daha kaynatıp çorbanın altını kapatıyoruz.
Açma
Açma? Açma Tarifi'nin ve.
Kategori: Poğaça Tarifleri | Etiketler: Poğaça Tarifleri, Hamur İşi Tarifleri, sıvı yağ, su, süt, toz şeker, tuz, un, yaş maya, yumurta | Porsiyon: 13
Malzemeler:
- 5 yemek kaşığı toz şeker
- 2 yumurta (Sarıları üstüne sürülecek)
- 3 su bardağı süt
- 1 su bardağı sıvı yağ
- Yarım su bardağı su
- 1 yemek kaşığı tuz
- 1 paket yaş maya
- Alabildiği kadar un
Hazırlanışı:
1. İlk olarak 2 yumurtanın beyazları ve 5 yemek kaşığı toz şeker iyice karıştıralım. Şekerler erisin.
2. Sonradan sırayla bütün malzemeleri ekleyelim.
3. Hamur çok sert olmasın çokta ele yapışan bi hamur olmasın.
4. Hamurun üstünü kapatıp yarım saat dinlendirelim.
5. Dinlendirdikten sonra şekilleri verip tepsiye dizelim. Ben şekil vermeden önce hamuru açıp içine yağ sürüp şekilleri öyle verdim. Daha yumuşak pofuduk olsun diye. İster sade yapabilirsiniz. İsterseniz peynirli yada herhangi bişeyle de yapabilirsiniz. Ben sade ve peynirli yaptım.
6. Tepsiye yaptığımız hamurları dizip üstüne ayırdığımız yumurtanın sarısını sürelim. Fırına atalım. 180 -200 derecede pişiriyoruz.
Avokadolu Bebiş Muhallebisi
Avokadolu Bebiş Muhallebisi? bu tarifin ve.
Kategori: Bebekler İçin | Etiketler: Bebekler İçin, antep fıstığı, avokado, badem, bebe bisküvisi, buğday, ceviz, fındık, irmik, keçi sütü, süt, keçiboynuzu, mısır nişastası, nişasta, su | Porsiyon: 2
Malzemeler:
- 1 su bardağı keçi sütü
- 1 tane yaş Medine hurması
- 4-5 tane keçiboynuzu unlu bebek bisküvisi
- 1 yemek kaşığı irmik
- 1 çay kaşığı buğday ruseymi
- 1 tatlı kaşığı mısır nişastası
- 1 çay bardağı soğuk su
- Yarım avokado
- 4 tane badem
- 4 fındık
- 4 ceviz
- 4 antep fıstığı
Hazırlanışı:
1. Soğuk süte suyu da ekleyip mısır nişastasını ezilmiş hurmayı bebek bisküvilerini irmiğini koyup karıştırın.
2. Ocağın altını açın irmik pişinceye kadar pişirin (bende yarım depfreezden çıkardığım temizlenmiş avokado vardı onu kullandım.)
3. Muhallebisi ılıyınca avokadoyu rondodan geçirilmiş kuruyemişleri buğday ruseymiyi ekleyip çatalla ezerek karıştırın ve bebeğinize ılık olarak yedirin.
4. Bebeğiniz kiloluysa doktorunuza danışarak verin çünkü birazcık fazla kilo aldırıyor sanırım
Çikolatalı Kek Toplarım
Çikolatalı Kek Toplarım? bu tarifin ve.
Kategori: Lokum Tarifleri | Etiketler: Lokum Tarifleri, Tatlı Tarifleri, bitter çikolata, çikolata, hazır kakaolu kek, kakao, krema, pasta süsü, pudra şekeri | Porsiyon: 7
Malzemeler:
- 1 büyük kase ufalanmış kakaolu kek (benim daha önce yaptığım pandispanyamın yarısını kullandım)
- Yarım paket krema
- 1 yemek kaşığı kakao
- 1 yemek kaşığı pudra şekeri
- 200 gr çikolata (bitter sütlü farketmez)
- Pasta süsü (İsteğe bağlı)
Hazırlanışı:
1. Öncelikle derin bir kaba bütün malzemeler alınıp fazla hırpalamadan yoğurulur.
2. Daha sonra fındıktan biraz büyük parçalar alınarak yuvarlanır.
3. Sonra lolipop çubuklarına batırılıp benmari usulü eritilmiş çikolataya bulanarak yağlı kağıt serilmiş küçük bir tepsiye dizilir.
4. Üzerine isterseniz pasta süsü serpip buzdolabına kaldırılır.
5. 1 -2 saat dinlendirdikten sonra servis yapabilirsiniz.
Yağ Çekmeyen Balon Pişi
Yağ Çekmeyen Balon Pişi? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Kahvaltılık Tarifler | Etiketler: Kahvaltılık Tarifler, kabartma tozu, sıvı yağ, su, tuz, un, üzüm sirkesi, sirke, yoğurt, yumurta, zeytinyağı | Porsiyon: 5
Malzemeler:
- 1 yumurta
- 1 çay bardağı su
- 3 yemek kaşığı yoğurt
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı / sıvı yağ
- 1 paket kabartma tozu
- 1 yemek kaşığı üzüm sirkesi
- 1 tatlı kaşığı tuz
- Aldığı kadar un (3, 5 4 su bardağı)
- Sıvı yağ
Hazırlanışı:
1. Yoğurma kabına kabartma tozu ve un hariç bütün malzemeleri alalım.
2. Üzerine kabartma tozu ve azar azar un ilave ederek ne yumuşak ne sert orta düzeyde bir hamur elde edelim.Zaten un ekledikçe elinizi bırakıyor hamur.
3. Avuç içinizle bastıra bastıra pürüzsüz bir hamur olana kadar yoğurun.
4. Hamuru tezgah üzerinde yuvarlayın.
5. Hafif unla merdane yada oklava yardımıyla hamuru açın.
6. Çok ince olmayacak. Hamuru cam bir bardak yardımıyla yuvarlaklar halinde kesin.
7. Kalan hamurları toplayıp beze yapın ve tekrar bardak yardımıyla kesin.
8. Çok çabuk kızaran bir hamur o yüzden bütün hepsine şekil verin ve ondan sonra kızartmaya başlayın.
9. Tavaya sıvı yağı alın ve oldukça kızdırın ki pişilerimiz puf puf olabilsin.
10. Alt üst ederek pembeleşinceye kadar kızartın.
Pratik Latte
Pratik Latte? Pratik Latte Tarifi'nin ve.
Kategori: Sıcak İçecekler | Etiketler: Sıcak İçecekler, İçecek Tarifleri, çikolata sosu, küp şeker, nescafe, şeker, su | Porsiyon: 2
Malzemeler:
- 1 yemek kaşığı neskafe
- 1 yemek kaşığı şeker
- 1 yemek kaşığı su
- (Dilediğiniz kadar hazır çikolata sosu)
- 1 su bardağı su
- 1 yemek kaşığı
- 1 yemek kaşığı cafe kream
Hazırlanışı:
1. Öncelikle kavanoza 1 yemek kaşığı neskafe, 1 yemek kaşığı şeker, 1 yemek kaşığı su ekleyip 5 dkk boyunca çırpıcıyla koyu kıvam alana kadar mikserle çırpalım.
2. Ve ardından bir cezveye suyu kaynamaya koyup fincanımıza 1 kaşık neskafe 1 kaşık cafe kream ve 1 küp şekeri koyalım ve ardından kaynayan suyu fincana dökelim karıştıralım ve ardından mikserle çırptımız latte kırmasını üzerine dilediniz kadar koyalım ve çikolata sosunu sıkalım. Süsleyelim arkadaşlar. ￼￼￼￼￼￼￼￼￼￼
Az Malzemeli 5 Dakika Kurabiyesi (Videolu)
Az Malzemeli 5 Dakika Kurabiyesi (Videolu)? On binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Tatlı Kurabiyeler | Etiketler: Fırın, Tatlı Kurabiyeler, Kurabiye Tarifleri, kabartma tozu, kakao, mısır nişastası, nişasta, pudra şekeri, sıvı yağ, sütlü çikolata, çikolata, tereyağı, un, yeşil fıstık | Porsiyon: 11
Malzemeler:
- 125 gram yumuşamış tereyağ
- Yarım bardak pudra şekeri
- Yarım çay bardağı sıvı yağ
- Yarım tatlı kaşığı kabartma tozu
- 2 yemek kaşığı mısır nişastası
- 2 buçuk bardak un ( kontrollü ekleyin )
- 1 yemek kaşığı kakao
- 50 gram eritilmiş sütlü çikolata
- Yeşil fıstık
Hazırlanışı:
1. Kurabiye malzemeleri ele yapışmayan, kulak memesi yumuşaklığında bir hamur olana kadar yoğrulur.
2. Hamur ikiye bölünür.
3. Birinin içerisine kakao konularak tekrar kakao hamurla bütünleşene kadar yoğrulur.
4. Kakaolu ve sade hamur birleştirilir.
5. Dondurma kaşığıyla veya avuç içerisinde şekil verilerek ısıtılmış 170 dereceli alt/üst ayar fansız fırında 20 dakika kadar pişirilir.
6. Kurabiyeler soğuduklarında arzuya göre eritilmiş çikolata ve yeşil fıstıkla süslenir.
7. Pişirildikten sonra difrizde uzun süre muhafaza edilebilir.
Tam Ölçü Ispanaklı Sarıyer Böreği (Kol Böreği)
Tam Ölçü Ispanaklı Sarıyer Böreği (Kol Böreği)? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Börek Tarifleri | Etiketler: Börek Tarifleri, Hamur İşi Tarifleri, beyaz peynir, peynir, ıspanak, karabiber, lor peyniri, margarin, pul biber, sıvı yağ, su, süt, tereyağı, tuz, un, yumurta sarısı, yumurta | Porsiyon: 11
Malzemeler:
- 2 su bardağı ılık su
- 2 tatlı kaşığı tuz
- 6 su bardağı un (Unun kalitesine göre miktarı değişebilir)
- 1 kg ıspanak
- Lor veya beyaz peynir
- Karabiber
- Acılı pul biber
- Sıvı yağ
- 125 gram tereyağ veya margarin
- 1 yumurtanın sarısı
- 1 yemek kaşığı süt
Hazırlanışı:
1. Öncelikle hamurumuzu yoğurmakla başlayalım. Su ve tuzu karıştırıp üzerine dikkatli bir şekilde un ekleyelim. hamurumuzun kıvamı çok sert değil ama çok yumuşak da olmasın.
2. Hamurumuzu 8 eş parçaya bölelim.Bir yandan iç harcı hazırlayalım ve bu arada hamurumuzun üzerini bir bezle kapatalım harcı hazırlayana kadar dinlenmeye bırakalım.
3. Ispanakları iyice yıkayalım ve ince ince doğrayalım. Baharatlarını atıp yağını dökelim ve tekrar hamurumuza dönelim.
4. Bezelere ayırdığımız hamuru tek tek altını hafif yağlayıp servis tabağı büyüklüğünde açalım.
5. Tabağın altını sıvı yağ ve tereyağ karışımından 1 2 kaşık dökelim altını yağlayalım.
6. Açtığımız bezeleri teker teker yağı 2 kaşık 2 kaşık dökerek üst üste koyalım hertarafına gezdirelim.
7. 2 tabak kullanın 4 beze 4 beze üst üste koyalım.Unutmayın her açtığımız bezelerin arası yağlanacak.
8. Bu şekilde 1 saat boyunca dinlenmeye bırakalım. hamur ne kadar çok dinlenirse o kadar kolay ve güzel açılır.
9. Dinlenen hamur masanın üzerinde oklava kullanmadan el yardımıyla genişleterek incelene kadar açılır. Hamuru gezdirirken yırtıklar oluşabilir bu sizi korkutmasın gayet normal da zaten katlanacağı için yırtıklar görünmeyecektir.
10. İncecik açılan hamurun bir köşesi ortaya doğru katlanır ve ıspanaklar uzun şerit halinde yayılır.Rulo halinde katlanır.
11. Tepsiye ister yuvarlayarak ister sarıyer böreğinin orijinal haliyle şekil verilir.
12. Üzerine yumurta ve 1 kaşık süt karışımı sürülür. dilerseniz çörek otu ve susam la lezzetlendirebilirsiniz.
13. Dilerseniz arasına ve üstüne hafiften kalan yağlarsan serpiştirebilirsiniz ama ben çok yağlı olmasın diye yapmadım.
14. Tepsiler 200 derecede kızarana kadar pişirilir Şimdiden yapacaklara