mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Mayasız Pide Poğaçalar (Yiyenler Tarifini İstiyor)
Mayasız Pide Poğaçalar (Yiyenler Tarifini İstiyor) nasıl yapılır? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Poğaça Tarifleri | Etiketler: Poğaça Tarifleri, Hamur İşi Tarifleri, domates, edirne peyniri, peynir, kabartma tozu, kaşar peyniri, margarin, sıvı yağ, sucuk, tuz, un, yoğurt, yumurta, yumurta sarısı | Porsiyon: 7
Malzemeler:
- Yarım Paket margarin(oda sıcaklığında erimiş)
- 1 adet yumurta
- Yarım su bardağı sıvı yağ
- 1 su bardağı yoğurt
- 1 çay kaşığı dolusu tuz
- 1 paket kabartma tozu
- 4 su bardağı un
- Kaşar peyniri rendesi
- Maydanozlu Edirne peyniri karışımı
- Domates biberli kasar karışımı
- Sucuk
- 1 adet yumurta sarısı
Hazırlanışı:
1. Yoğurma kabımıza un ve kabartma tozu hariç malzemelerimizi ekleyelim.
2. Elimizle yoğurarak karıştırdıktan sonra içine kabartma tozu ve unu kontrollü şekilde ekleyelim.
3. Hamurun kıvamı yumuşak ama ele yapışmayan şekilde hamur elde edelim. ( un miktarı kullanılan unun markası yumurta büyüklüğüne göre yarım bardak eksik veya fazla kullanılabilir)
4. Hamurumuzdan 22-23 adet mandalina büyüklüğünde bezelere ayıralım.
5. İç harcını resimdeki gibi hazırlayalım.
6. Bezelerimizden alıp avuç içi büyüklüğünde bastırarak açıp ortasına iç harçtan koyalım.
7. Her iki kenarından kesikler atalım ve kenarları iç malzemenin üstüne katlayalım ve iki ucunu sıkalım ve yağlı kağıt serili tepsimize dizelim.
8. Diğer 2. Şekil için; Bezeden alalım avuç içi kadar açalım.
9. Ortasına iç harçtan koyalım ve iki ucunu ortası açık kalacak şekilde sıkalım. (karnıyarık gibi).
10. Hamurun kenar ve uç kısımlarına yumurta sarısı sürelim.
11. Önceden ısıtılmış 160 derecede orta kısımda pembeleşene kadar pişirip sıcak servis edelim.
Köri Soslu Tavuk
Köri Soslu Tavuk? Köri Soslu Tavuk Tarifi'nin ve.
Kategori: Tavuk Yemekleri | Etiketler: Tavuk Yemekleri, Et Yemekleri, kapya biber, biber, karabiber, kimyon, köri sos, patates, süt, tavuk incik, tavuk eti, tuz, yeşil sivri biber, zeytinyağı | Porsiyon: 3
Malzemeler:
- 4 adet julyen doğranmış tavuk incik
- 1 adet julyen doğranmış kapya biber
- 2 adet julyen doğranmış yeşil sivri biber
- 2 adet küçük patates ince ince doğranmış
- 1 çay kaşığı köri sosu
- 1 çay kaşığı kimyon
- Yarım çay kaşığı karabiber
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 küçük su bardağı süt tuz
Hazırlanışı:
1. Tavaya zeytinyağını koyalım.
2. İçine patates ve biberleri atalım ve pembeleşinceye kadar kavuralım.
3. Sonra tavuklarımızı katalım 10 dakika kadar pişirelim.
4. Daha sonra süt,köri sosunu, kimyon,karabiber ve tuzu katalım 5 dakika daha pişirelim servis yapalım
Gemista
25Dk Hazırlama Ve 1Sa 15Dk Pişirme Süresiyle Toplam 1 Saat 40 Dakikada Gemista Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Yunan Mutfağı Yemekleri | Etiketler: Dolma Tarifleri, Ana Yemek Tarifleri, Yunan Mutfağı Yemekleri, Dünya Mutfaklarından Tarifler | Porsiyon: 4
Malzemeler:
- 2 adet b&uuml;y&uuml;k soğan
- 2 adet rendelenmiş havu&ccedil
- 10 adet dolmalık biber
- 1 su bardağı pirin&ccedil
- 2 su bardağı su
- Tuz
- Karabiber
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı
- Bir demet maydanoz
- İnce kıyılmış dereotu
- İnce kıyılmış fesleğen
- 2 yemek kaşığı sal&ccedil;a
- 2 bardak sıcak su
Hazırlanışı:
1. 1. &Ouml;ncelikle pilav tenceresine yağı alın ve soğanları doğrayarak kavurun.
2. 2. &Uuml;zerine rendelenmiş havu&ccedil; ve pirinci ekleyerek 2-3 dakika kavurmaya devam edin.
3. 3. Daha sonra &uuml;zerini suyu ekleyin ve kapağını kapatarak pişmeye bırakın.
4. 4. &nbsp;Hafif sulu bir şekilde kaldığında &uuml;zerine maydanoz, dereotu, fesleğen, tuz ve karabiberi ekleyerek karıştırın.
5. 5. &nbsp;Daha sonra dolmalık biberlerin i&ccedil;ini har&ccedil; ile doldurun ve fırın tepsisine yerleştirin.
6. 6. Bir kasede sıcak su, sal&ccedil;a ve tuzu karıştırın.
7. 7. Hazırladığınız sal&ccedil;alı sosu fırın tepsisine d&ouml;k&uuml;n.
8. 8. Her biberin &uuml;zerine zeytinyağını gezdirin.
9. 9. Tepsinin &uuml;zerini al&uuml;minyum folyo ile kapatın.
10. 10. &Ouml;nceden ısıtılmış 200 dereceli fırında 40-50 dakika kontroll&uuml; bir şekilde pişirin.
11. 11. Pişmesine son 10 dakika kala folyoyu &ccedil;ıkararak pişirme işlemini tamamlayın.
12. 12.
Fettuş Salatası
Fettuş Salatası? Fettuş Salatası Tarifi'nin ve.
Kategori: Salata Tarifleri | Etiketler: Ocak, Salata Tarifleri, Salata & Meze & Kanepe, domates, lavaş, limon, marul, maydanoz, nar ekşisi, salatalık, semizotu, taze soğan, soğan, tuz, zeytinyağı | Porsiyon: 5
Malzemeler:
- 1 bağ semizotu
- Yarım demet maydanoz
- 2 adet orta boy domates
- 1 adet salatalık
- 1 bağ taze soğan
- 1 adet lavaş
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 4-5 dal marul yaprağı
- Limon
- Tuz
- Nar ekşisi
Hazırlanışı:
1. Bütün malzemeler lavaş hariç tek tek doğranıp kaseye alınır.
2. Daha sonra lavaş küp küp kesilerek yağsız tavada karıştırılarak pişirilir. Dikkat edin çok yanmayacak hafif kuru olacak.
3. Daha sonra lavaşı da karıştırma kabına alıp; yağ, nar ekşisi,limon ve tuz konulup karıştırılır.
4. Salatamız hazır,.
Süzme Mercimek Çorbası Sade Ve Lezzetli
Süzme Mercimek Çorbası Sade Ve Lezzetli? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Çorba Tarifleri | Etiketler: Düdüklü Tencere, Ocak, Çorba Tarifleri, bulyon, et, kimyon, kırmızı mercimek, mercimek, kuru soğan, soğan, limon suyu, nane, pul biber, sıvı yağ, su, tavuk suyu, tereyağı, un | Porsiyon: 9
Malzemeler:
- 1 buçuk su bardağı kırmızı mercimek
- 1 adet kuru soğan
- 2 su bardağı et yada tavuk suyu
- 2 yemek kaşığı un(dolu olmayacak)
- Yarım çay bardağı sıvı yağ
- İsteğe bağlı bulyon
- 1 tatlı kaşığı kimyon
- 3 su bardağı su ( gerekirse kıvamına göre eklenecek)
- Limon suyu
- 1 yemek kaşığı tereyağ
- 1 tatlı kaşığı pul biber
- 1 tatlı kaşığı nane
Hazırlanışı:
1. Düdüklü tenceremize, kırmızı mercimeği yıkayıp, soğanı da irice parçalara ayırıp, tavuk suyunu da ekleyip, ocağımızı açıp pişirmeye başlayalım.
2. Fışladıktan sonra, düdüğünü indirip on dakika sonra ocağımızı kapatıyoruz.
3. Başka bir tencerede sıvı yağ ve unu kavuruyoruz.
4. O arada düdüklünün havası bitiyor, mercimeğimizi blenderdan geçip, kavrulan unun üzerine ekleyip, su ilavesiyle iyice kaynayana kadar pişiriyoruz.
5. Kıvamına göre su takviyesi yapıyoruz.
6. Tuzunu, kimyonunu ekliyoruz, pütürlük olursa endişelenmeyin, bir kez daha blender dan geçin, isteğe bağlı olarak damak zevkinize göre limon suyu ekleyin.
7. Üzerine bir küçük cezve veya tavada sıvı yağ, ve bir yemek kaşığı tereyağı kavurup, pul biber, naneyi şöyle bir köpürtüp ister tencereye, isterseniz kaselere servisten sonra döküp afiyetle yiyoruz. Deneyeceklere kolaygelsin
Tart Hamuru
Tart hamuru tarifiyle dilediğiniz gibi şekillendirebileceğiniz, içini istediğiniz gibi doldurabileceğiniz tartlara nefis bir başlangıç yapıyoruz.
Kategori: Hamur İşi | Etiketler: tart, hamuru | Porsiyon: 8
Malzemeler:
- 2 su bardağı un
- 2,5 yemek kaşığı şeker
- 125 gram tereyağı
- 1 adet yumurta
- 1 paket vanilin
- 1 tutam tuz
Hazırlanışı:
1. Unu geniş bir kaba eleyin.
2. Soğuk tereyağını parmak uçlarınızla hamura yedirin.
3. Un ve tereyağı birbirine iyice karışrınca yumurta, şeker, vanilin ve bir tutam tuzu ilave edin.
4. Hamuru ikiye bölüp, böldüğünüz parçayı üste koyarak hamuru toparlamaya devam edin.
5. Hamur homojen bir kıvama geldiğinde streç filme sarın ve buzdolabında 30 dk dinlendirin.
6. Fırını 170 dereceye ayarlayın.
7. Tart kalıbınızı yağlayın ve unlayın.
8. Dinlenen hamuru iki yağlı kağıt arasında merdane yardımıyla inceltin ve tart kalıbına yerleştirin.
9. Bıçak yardımıyla kenarlarını düzgünce kesin.
10. Çatal yardımıyla hamurun ortasına minik delikler açın.
11. Tart kalıbınızın için dolduracak ebatlarda yağlı kağıt hazırlayın. Hazırladığınız yağlı kağıdın üzerine ağırlık yapması için bakliyat koyun ve 10 dakika pişirin. Üzerindeki ağırlığı kaldırıp tekrar pişirebilir ve sonrasında pişmeyecek malzemelerle birleştirebilir veya üzerine dilediğiniz malzemeyi ekleyip tekrar fırınlayabilirsiniz. İşte bu kadar,!
Besin Değerleri: calories: 228 kalori
Semizotu Salatası
Semizotu Salatası? Semizotu Salatası Tarifi'nin ve.
Kategori: Diyet Salata Tarifleri | Etiketler: Diyet Salata Tarifleri, Diyet Yemekleri, domates, limon, semizotu, sıvı yağ, soğan, tuz | Porsiyon: 3
Malzemeler:
- 1 bağ semizotu
- 1 adet soğan
- 3 adet domates
- Sıvı yağ
- Limon
- Tuz
Hazırlanışı:
1. Semizotu temizlenir ve doğranır.
2. Soğanlar doğranır ve diğer malzemelerle beraber harmanlanır.
Lavaştan Pizza
Lavaştan pizza tarifi ile tadına doyum olmayacak, gerçek pizza lezzetinde bir pizza hazırlayacaksınız. Üstelik oldukça da pratik.
Kategori: Pizza | Etiketler: lavaştan, pizza | Porsiyon: 2
Malzemeler:
- 3 adet lavaş
- 1 avuç siyah zeytin
- 1 avuç yeşil zeytin
- 1 kase mantar
- 1 kase mısır
- 7-8 adet sosis
- 1 avuç jalapeno biber turşusu
- 1 kase cheddar peyniri
- 1 kase kaşar peyniri
- 1 adet orta boy domates
- 1 silme yemek kaşığı domates salçası
- 1 çay kaşığı kekik
- 2 diş sarımsak
Hazırlanışı:
1. Sosu hazırlamak için domatesi rendeliyoruz.
2. Rendelenen domatesin içine sarımsağı da ezip ekliyoruz.
3. Salçayı ve kekiği de ekleyip sosumuzu hazır hale getiriyoruz.
4. 1 adet lavaşın üzerine sosumuzu sürüp malzemelerimizi diziyoruz.
5. Bu şekilde 3 kat hazırlıyoruz ve 3. katımıza peynirleri eklemiyoruz.
6. Pişmeye yakın peynirlerimizi ekliyoruz ki peynirler yanmasın.
7. 180 derecelik fırında pişiriyoruz.
Kemik Etli İşkembe Çorbası
Kemik Etli İşkembe Çorbası? bu tarifin ve.
Kategori: Çorba Tarifleri | Etiketler: Çorba Tarifleri, kemik, limon, nane, salça, sarımsak, tuz | Porsiyon: 5
Malzemeler:
- Kemik eti
- 3 diş sarımsak
- 1 adet limon
- 1 yemek kaşığı salça
- 1 tatlı kaşığı tuz
- Nane
Hazırlanışı:
1. Kemikler haşlanır daha sonra etlerinden ayıklanıp kemik suyuna atılır.
2. Kaynamaya başlayınca sarımsağı ve limonu eklenir.
3. En sonda salçası yakılıp dökülür isteğe göre nane atılabilir. Çok lezzetli bir çorba oluyor denemenizi tavsiye ederim.
Et Yahnili Keşkek Yemeği
Et Yahnili Keşkek Yemeği? bu tarifin ve.
Kategori: Kırmızı Et Yemekleri | Etiketler: Düdüklü Tencere, Ocak, Kırmızı Et Yemekleri, Et Yemekleri, aşurelik buğday, buğday, karabiber, kırmızı et, pul biber, salça, sıvı yağ, su, tereyağı, tuz | Porsiyon: 5
Malzemeler:
- 3 su bardağı aşurelik buğday
- 11-12 su bardağı su
- 1 lt kaynar su
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 2-3 yemek kaşığı tereyağ
- Yarım kilo kadar kırmızı et
- 1 yemek kaşığı salça
- Sıvıyağ
- Tuz, karabiber, pulbiber
Hazırlanışı:
1. 3 su bardağı buğdayı yıkayıp 1 lt kaynar su ile ıslayıp 2 saat bekletiyoruz.
2. Daha sonra düdüklü tencereye alıp üzerine 11-12 su bardağı su ve tuzu koyup ocağa alıyoruz.
3. Düdüklü tencere ötmeye başlayınca düdüğünü indirip altını kısıp 2 saat pişmeye bırakıyoruz.
4. İki saat sonra tencerenin altını kapatıp 30-40 dk da kapağını açmadan dinlendiriyoruz.
5. Dinlendikten sonra kapağı açıp 2 yemek kaşığı tereyağını koyup 10-15 saniye blendırdan geçiriyoruz ve kapağını kapatıp yahnisi olana kadar dinlenmeye bırakıyoruz.
6. Yahnisi için kuşbaşından biraz küçük doğradığımız etleri tencereye alıp, etler suyunu salıp çekene kadar pişiriyoruz.
7. Suyunu çeken etlere sıvı yağını ekleyip kavuruyoruz.
8. Daha sonra salçasını ekleyip biraz daha kavurduktan sonra baharatlarını da ekleyip kaynar suyu ilave ediyoruz.
9. Daha sonra tencerenin kapağını kapatıp altını kıstıktan sonra etler yumuşayana kadar pişmeye bırakıyoruz.
10. Etler de piştikten sonra yahnimiz hazır, bir tabağa önce keşkek üzerine yahniden koyup servise hazır ediyoruz.
Kabak Kızartması
Kabak Kızartması? Kabak Kızartması Tarifi'nin ve.
Kategori: Kızartma Tarifleri | Etiketler: Ocak, Kızartma Tarifleri, Sebze Yemekleri, kabak, kırmızı biber, biber, nane, sarımsak, tuz, yoğurt | Porsiyon: 2
Malzemeler:
- 2 adet kabak
- 1 kase yoğurt
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı kırmızı biber
- 1 çay kaşığı nane
- 2 diş sarımsak
Hazırlanışı:
1. Kabakları halka halka doğrayıp sıvı yağ da kızartalım.Kızaran kabaklar diğer tarafa çevirelim ve kızartalım.
2. Kızarıncaya kadar sosumuzu yapalım.Bir karıştırma kabına 1 kase yoğurdu döküp kaşıkla karıştıralım.
3. İçine 2 diş sarımsak koyalım rendeleyip tuz ekleyip karıştıralım. İsterseniz yoğurdun üstüne tereyağ yakıpda koyarsanız süper olur Çocuklardan dolayı ben yapamadım
Kolay Pizza Tarifi
Kolay Pizza? Binlerce kişinin defterindeki Kolay Pizza Tarifi'nin ve.
Kategori: Hamur İşi Tarifleri | Etiketler: Fırın, Tost Makinesi, Hamur İşi Tarifleri, Pizza Tarifleri, domates, kaşar peyniri, peynir, kekik, ketçap, mantar, salça, sarımsak, sucuk, tost ekmeği, tuz, yeşil biber, biber, zeytin, zeytinyağı | Porsiyon: 5
Malzemeler:
- 8 tane tost ekmeği
- 1 yemek kaşığı dolusu domates salça
- 2 yemek kaşığı dolusu ketçap
- 2 yemek kaşığı zeytin yağ
- 1 çay kaşığı kekik
- 1 çay kaşığı tuz
- 2 diş sarımsak
- Kaşar peyniri
- Sucuk
- Kırmızı ve yeşil biber
- Zeytin ve mantar
Hazırlanışı:
1. Bir kasede sos malzemeleri ilave edilerek karıştırılır.
2. Ardından ekmeklere sürülür.
3. Rendelenen kaşar peynir her yerine gelecek şekilde koyulur.
4. Dilimlenen sucuk, zeytin, mantar ve biberleri dilediğiniz miktarda koyup önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında 10 dk pişmeye bırakılır.
Safranlı Pirinç Pilavı
Safranlı Pirinç Pilavı? bu tarifin ve.
Kategori: Pilav Tarifleri | Etiketler: Pilav Tarifleri, kuş üzümü, pirinç, safran, su, tereyağı, tuz | Porsiyon: 5
Malzemeler:
- 1 su bardağı yıkanmış pirinç
- 2 su bardağı sıcak su
- 1 çay kaşığı safran
- 2 çorba kaşığı kuş üzümü
- Tuz
- 2 yemek kaşığı dolusu tereyağ
Hazırlanışı:
1. Öncelikle tereyağını eritip içine yıkanmış pirinçlerimizi ilave ederek kavuruyoruz.
2. Safranı ve kuş üzümünü 2 su bardağı sıcak suya koyup suyun sararması için karıştırıyoruz.
3. Daha sonra kavrulan pirincimizin içine döküyoruz tuzunu atıp karıştırıyoruz ve suyu çekene kadar pişiriyoruz.
4. Suyu çekince tencerenin kapağını kapatıp altını kısarak demlenmeye bırakıyoruz.
Sağlıklı Atıştırmalıklar
Sağlıklı Atıştırmalıklar? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Tatlı Tarifleri | Etiketler: Fırın, Tatlı Tarifleri, çekilmiş badem, badem, çekilmiş ceviz, ceviz, çekilmiş fındık, fındık, damla çikolata, çikolata, müsli, muz | Porsiyon: 5
Malzemeler:
- 2 su bardağı meyveli müsli
- Yarım su bardağı ince çekilmiş fındık
- Yarım su bardağı damla çikolata
- Yarım su bardağı ince çekilmiş ceviz
- Yarım su bardağı ince çekilmiş badem
- 2 adet muz
Hazırlanışı:
1. Muzların kabuğu soyularak çatalla iyice ezilir.
2. Kalan tüm malzeme bunun üzerine eklenerek güzelce karıştırılır.
3. İsteğe bağlı olarak kuru kayısı, kuru incir de çok küçük doğranarak eklenebilir
4. Oluşan karışımdan yağlı kağıt serilmiş tepsiye dondurma kaşığı yardımıyla toplar aralıklı olarak dizilir.
5. 180 derece fırında yaklaşık 20 dakika pişirilir. Ara ara kontrol edin ki yanmasın:) Hem hafif hem de tatlı isteğinizi bastıran bir tarif. Deneyecek olanlara şimdiden.
Fırında Kaşarlı Mantar
Fırında Kaşarlı Mantar? bu tarifin ve.
Kategori: Hızlı Yemekler | Etiketler: Fırın, Hızlı Yemekler, kaşar peyniri, peynir, kültür mantarı, mantar, tereyağı, tuz | Porsiyon: 3
Malzemeler:
- 10-15 adet kültür mantarı
- Kaşar
- Tereyağ
- Tuz
Hazırlanışı:
1. Mantarlarımızı temizleyip, her mantarın üzerine tereyağ koyun.
2. Tuzunu serpip 15 dakika 180° C fırında pişirin.
3. Pişen mantarların üzerine kaşar serpip tekrar fırınlayın.
4. Kaşarlar eriyince fırından çıkartıp servis edin.
Kırıntı Kek Pastası
Kırıntı kek pastası tarifi, enfes lezzeti ve şık sunumuyla bayat keklerinize hayat verecek. Haydi sizi hızlıca mutfağa alalım.
Kategori: Pasta | Etiketler: kırıntı, kek, pastası | Porsiyon: 8
Malzemeler:
- 5-6 dilim kek
- 3 yemek kaşığı un
- 8 yemek kaşığı şeker
- 1/2 litre süt
- 1 paket krema
- 160 gram çikolata
Hazırlanışı:
1. Kek bir kapta ufalanır ve kenara alınır.
2. Muhallebi malzemeleri tencereye alınır ve muhallebi kıvamı alıp kaynayana kadar karıştırılır.
3. Pişen muhallebinin içine ufalanan kekler ilave edilir.
4. Karışım streç film serili bir kalıba dökülerek buzdolabında iyice soğuyana kadar dinlendirilir.
5. Bu sırada üzerine dökülecek sos için krema, ufak bir tencerede kaynatmadan ısıtılır ve çikolata ilave edilir. Çikolatalar eritilir ve soğumaya bırakılır.
6. Pasta soğuyunca tabağa ters çevrilerek çıkarılır ve üzerine çikolata sosu dökülür. Sosun iyice soğuyup kıvam alması için tekrar dolaba kaldırılır ve soğuyunca servise hazırdır.
Pür Lezzet (Köfte Patlıcan Patates Buluşması)
Pür Lezzet (Köfte Patlıcan Patates Buluşması)? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Köfte Tarifleri | Etiketler: Fırın, Ocak, Köfte Tarifleri, Et Yemekleri, biber salçası, salça, domates, domates salçası, ekmek, galeta unu, un, karabiber, kimyon, kıyma, patates, patlıcan, sarımsak, soğan, su, tuz, yumurta | Porsiyon: 5
Malzemeler:
- 500 gr ortayağlı kıyma
- 1 yumurta
- 1 soğan (Rendelenmiş)
- Yarım çay bardağı galeta unu veya 2-3 dilim ekmek
- 3 diş sarımsak
- Kimyon
- Karabiber
- Tuz
- 3 tane patlıcan
- 3 tane patates
- 3 tane domates
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 1 yemek kaşığı biber salçası
- 2 su bardağı su
Hazırlanışı:
1. Öncelikler köfte malzemelerini harmanlayıp güzelce yoğuruyoruz ve 1-2 saat dinlendiriyoruz.
2. Patlıcan ve patatesi halka halka doğrayıp biraz kızartıyoruz.
3. Köfteleri de kızartıyoruz.
4. Orta boy bir borcama sırayla köfte, patates, patlıcan, domates olacak şekilde tüm malzemeyi diziyoruz.
5. Küçük bir tavada zeytin yağ ile salçası kavurup 2 su bardağı kadar su ekliyoruz.
6. Bir taşım kaynatıyoruz. Sosu yemeğin üzerine gezdiriyoruz. Su miktarı köftelerin yarısına kadar olmalı.
7. Önceden ısınmış 200 derece fırında 30 dk pişiriyoruz. Sıcak servis ediyoruz. Afiyet şifa olsun.
Cevizli Kereviz Salatası
Cevizli Kereviz Salatası? bu tarifin ve.
Kategori: Salata & Meze & Kanepe | Etiketler: Salata & Meze & Kanepe, ceviz, dereotu, kereviz, mayonez, sarımsak, süzme yoğurt, yoğurt, tuz | Porsiyon: 5
Malzemeler:
- 1 adet büyük boy kereviz
- 2 su bardağı süzme yoğurt
- 4 yemek kaşığı mayonez
- 2 diş sarımsak (İsteğe bağlı)
- Yarım demet dereotu
- 1 çay bardağı ceviz
- Tuz
Hazırlanışı:
1. İlk önce bir kasede yoğurdu ve mayonezi karıştırıyoruz. Dere otunu ince ince doğruyoruz
2. Cevizi çok ufalanmış olmayacak şekilde robottan geçiriyoruz.
3. Sonra kerevizi rendeliyoruz, büyük bir kaseye alıp sarımsağı ve tüm malzemeleri ekleyip karıştırıyoruz servis yapıyoruz
Peynirli Dereotlu Ev Poğaçası
Kıyır kıyır, herkesin tarifini soracağı mis gibi bir poğaça geliyor. Mayasız hazırlanan peynirli dereotlu ev poğaçası tarifi sizlerle.
Kategori: Poğaça | Etiketler: peynirli, dereotlu, ev, poğaçası | Porsiyon: 1
Malzemeler:
- 1 adet yumurta
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 1 çay bardağı yoğurt
- 125 gram tereyağı
- 1 yemek kaşığı sirke
- 1 yemek kaşığı şeker
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 paket kabartma tozu
- 3 su bardağı un
- 4-5 dal dereotu
- 1/2 kase peynir
Hazırlanışı:
1. Yoğurt, sıvı yağ, eritilmiş tereyağı, sirke,tuz, şeker ve yumurtanın beyazını karıştıralım.
2. Un ve kabartma tozunuda ekleyip 3-4 dakika yoğuralım, ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edeceksiniz.
3. Kullandığınız un markasına göre gramı değişebilir, bu nedenle aldığı kadar ekleyin yalnız sert olmayan yumuşak bir hamur elde etmelisiniz.
4. Hamur hazır olduktan sonra dereotularını da ekleyip tekrar yoğurup 5-10 dakika dinlendirin.
5. Dinlenen hamurları cevizden biraz büyük parçalar halinde hazırlayıp içine peynir koyup tepsiye dizelim. Üzerine yumurta sarısını sürelim.
6. Ben bir kısımına susam bir kısmına çörek otu ve haşhaş koydum, tercihe göre hiçbirini koymadan da pişirebilirsiniz. 180 derece fırında 25-30 dakika piştikten sonra hazır.
Çikolata Soslu Mermer Kek
Çikolata soslu mermer kek tarifi, enfes lezzetiyle favoriniz olacak. Haydi sizi bu enfes tarif için mutfağa alalım, çay saatleriniz şenlensin.
Kategori: Kek | Etiketler: çikolata, soslu, mermer, kek | Porsiyon: 12
Malzemeler:
- 100 gram tereyağı
- 1 büyük çay bardağı sıvı yağ
- 1 büyük su bardağı süt
- 1 su bardağı toz şeker
- 4 adet büyük boy yumurta
- 3 su bardağı un
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilya
- 1 yemek kaşığı kakao
- 160 gram sütlü çikolata
Hazırlanışı:
1. Oda sıcaklığındaki tereyağı ve şekeri krema kıvamına gelene kadar çırpın.
2. Yumurtaları ekleyip çırpmaya devam edin. Un, kabartma tozu ve vanilyayı eleyip karışıma yarısını katın.
3. Sıvı yağ ve sütün de yarısını katıp çırpın. Diğer kalan kuru karışımı ve sıvı karışımı katıp çok az çırpın. Kuru-sıvı, kuru-sıvı şeklinde yapın.
4. Yağlanmış kek kalıbına karışımın yarısını dökün. Kalan karışıma 1 yemek kaşığı kakao ekleyip sade kek karışımının üzerine döküp hafif karıştırın.
5. 180 derecelik fırında pişirin. İçinin pişip pişmediğini kürdanla kontrol edebilirsiniz. Ardından benmaride sosunu hazırlayın ve üzerine gezdirin.
Nohutlu Pilav
Nohutlu Pilav? Nohutlu Pilav Tarifi'nin ve.
Kategori: Pilav Tarifleri | Etiketler: Pilav Tarifleri, et bulyon, bulyon, haşlanmış nohut, pirinç, tuz, yağ | Porsiyon: 5
Malzemeler:
- 1 su bardağı haşlanmış nohut
- 2 su bardağı pirinç
- 1 et bulyon
- Tuz, yağ
Hazırlanışı:
1. Yağı tencereye alıp nohutları ekleyip 2- 3 dk pişiriyoruz.
2. Ardından yıkadığımızı pirinçleri süzüp tencereye alıp et bulyon koyup 5 dk karıştıralım.
3. Üstünü 1 parmak geçecek şekilde su ekleyip tuzunuza ekleyip suyunu çekinceye kadar pişiriyoruz.
4. Pilavımızı dinlenmeye bırakıyoruz.
Etli Girit Kabağı Dolması (Muhteşem)
Etli Girit Kabağı Dolması (Muhteşem)? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Dolma-Sarma Tarifleri | Etiketler: Dolma-Sarma Tarifleri, Sıcak Dolma-Sarma Tarifleri, acı biber salçası, salça, biber salçası, çarliston biber, biber, dana kıyma, kıyma, domates, domates salçası, girit kabağı, kabak, karabiber, kimyon, kırmızı toz biber, toz biber, kuru nane, kuru soğan, soğan, limon suyu, maydanoz, nar ekşisi, pilavlık bulgur, bulgur, pirinç, sarımsak, su, sumak, tuz, zeytinyağı | Porsiyon: 5
Malzemeler:
- 11 adet top kabak (Girit kabağı)
- 1 adet iri çarliston biber
- 1 su bardağı pirinç (220 ml )
- Yarım su bardağı pilavlık bulgur
- 250 gram dana kıyma
- 1 tatlı kaşığı acı biber salçası
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 2 adet kuru soğan
- 2 adet domates
- 3 diş sarımsak
- Çeyrek demet maydanoz
- 1 çay bardağından 1 parmak eksik zeytinyağı
- 1 yemek kaşığı nar ekşisi
- 1 tatlı kaşığı sumak
- 1 tatlı kaşığı tepeleme kuru nane
- 1 yemek kaşığı limon suyu
- Karabiber, tuz, kimyon, kırmızı toz biber
- 1 tatlı kaşığı biber salçası
- 1 yemek kaşığı silme domates salçası
- Yarım çay bardağı zeytinyağı
- Tuz
- Yeterince kaynar su
Hazırlanışı:
1. Kabaklarımızın içini güzelce oyarak temizliyoruz.
2. İçlerini tuz serperek ovalıyoruz.
3. Bir kase içine kıymamızı koyuyoruz.
4. Mutfak robotunda maydanoz, soğan ve biberi ince şekilde güzelce çektirip kıyma içine ekliyoruz.
5. Domatesimizi elde minik şekilde doğrayıp ekliyoruz.
6. Pirinci iyice yıkayıp süzdükten sonra karışıma ilave ediyoruz bulgur, salça ve tüm baharatları da katıp güzelce yoğuruyoruz.
7. Dolmaların içlerine azcık boşluk bırakarak dolduruyoruz.
8. Derin bir tencere içine kabaklarınızı dizip sosumuzu hazırlıyoruz.
9. Bunun için; derin bir tas içine salçaları baharat ve zeytinyağını koyup karıştırıyoruz 1 su bardağıda kaynar su ekleyip bu sosu kabakların üzerine gezdiriyoruz.
10. Son olarak kabakların yarısına gelecek kadar sıcak su ekleyip kapağı kapalı şekilde 1 saat pişiriyoruz. Servise hazırdır. Deneyecek olanlara afiyet şifa olsun.