mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Dolgulu Yeşilim Tatlısı
Hem gözünüze hem de damağınıza hitap edecek, yumuşacık dolgulu ve çıtır kadayıflı tatlı tarifini hala denemediyseniz çok şey kaçırdınız demektir.
Kategori: Tatlı | Etiketler: dolgulu, yeşilim, tatlısı | Porsiyon: 8
Malzemeler:
- 3 adet yumurta
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 1 su bardağı yoğurt
- 1 su bardağı ıspanak püresi
- 1 su bardağı irmik
- 1,5 su bardağı un
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilin
- 2 su bardağı su
- 3-4 damla limon suyu
- 3 su bardağı süt
- 2 yemek kaşığı krema
- 1/2 su bardağı Hindistan cevizi
- 1 yemek kaşığı tereyağ
- 1 su bardağı muhallebilik kadayıf
- 3-4 adet gül kurusu
Hazırlanışı:
1. Ispanakları 20 saniye kadar kaynayan suda bekletin ve ardından buzlu su dolu bir kaseye alıp şoklayın.
2. Derin bir kasede yumurta ve şekeri köpürünceye dek çırpın. Üzerine kalan sıvı yağ, yoğurt, ıspanak püresi, irmik, kabartma tozu, vanilin ve unu da ekleyip mikserle çırpın.
3. Yağlanmış kalıba harcı dökün ve 180 derece fırında 35 dakika pişirin. Pişen keki oda sıcaklığında soğutun. Ardından robottan geçirip parçalayın.
4. Su ve şekeri, şeker eriyene dek çırpın ve ocakta kısık ateşte kaynatın. Kaynayan şerbete limonun suyunu ekleyin ve 10 dakika daha kaynatın. Şerbeti ocaktan alıp soğumaya bırakın.
5. Bir tencerede süt, irmik ve Hindistan cevizi rendesini koyulaşana dek pişirin. Koyulaşan dolguyu oda sıcaklığında soğumaya bırakın. Üzeri kabuk olmaması için ara ara karıştırın. Soğuyan dolguya krema ekleyip mikserle çırpın.
6. Kadayıfları tereyağıyla birlikte tavaya ekleyin. Üzerine toz şekeri de ekleyip 5-6 dakika kavurun. Çıtır kadayıfı ocaktan alıp soğumaya bırakın.
7. Robottan geçirdiğiniz kekin üzerine şerbet gezdirip havalandırarak karıştırın. Islak kıvamdaki keki buzdolabı poşeti geçirilmiş fincan veya yapışmayan esnek bir kalıba ekleyin.
8. Kenarlara eşit yayıp orta kısmını boşluk bırakın. İç dolguyu da kekin iç kısmına yayıp tekrar orta kısmını boşluk bırakın.
9. Kalan boşluğa çıtır kadayıf ekleyin. Üzerini şerbetli kek ile kapatıp ters çevirin ve servis tabağına aktarın. Tüm keke aynı işlemi uygulayıp tatlılarınızı hazırlayın.
10. Son olarak üzerine kalan iç dolgu ve çıtır kadayıftan serpiştirdikten sonra arzuya göre gül kurusu serpiştirerek servis edin.!
Baharatlı Kruton
Evde kalan ekmek dilimleri bayatlamaya yüz tuttuğunda, onlardan çabucak vazgeçecek değiliz elbette. Baharatlı kruton tarifi onları değerlendirmek için var.
Kategori: Tuzlu Atıştırmalık | Etiketler: baharatlı, kruton | Porsiyon: 1
Malzemeler:
- 4 dilim tost ekmeği
- 4 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 diş sarımsak
- 2 çay kaşığı kekik
- 2 çay kaşığı kırmızı toz biber
- 2 çay kaşığı pul biber
- 1/4 çay kaşığı karabiber
Hazırlanışı:
1. Ekmeklerinizi küpler halinde doğrayın.
2. Minik bir kaseye zeytinyağını, kekiği, pul biberi, toz kırmızı biberi, sarımsağı ve karabiberi ekleyin. Karıştırın.
3. Tavaya ekmekleri alın ve dilediğiniz renge gelene kadar kavurun. Üzerine yağ karışımını ekleyin ve son 1 kez çevirdikten sonra ocaktan alın. Bu aşamada fırın kullanmak isterseniz 190 dereceye ayarlı fırında 20 dakikada pişirebilirsiniz.
4. Krutonlarınız hazır. Keyifle tüketmeniz dileğiyle.!
Islak Mı Islak Kek
Islak Mı Islak Kek? Islak Mı Islak Kek Tarifi'nin ve.
Kategori: Kek Tarifleri | Etiketler: Kek Tarifleri, Tatlı Tarifleri, fındık, kabartma tozu, kakao, şeker, sıvı yağ, su, süt, un, vanilya, yumurta | Porsiyon: 5
Malzemeler:
- 3 yumurta
- 1. 5 su bardağı şeker
- 1. 5 su bardağı süt
- 1 paket kakao
- 1 su bardagı sıvı yağ
- 2 su bardağı un
- 1 kabartma tozu
- 1 vanilya
- Yarım çay bardağı sıvı yağ
- Fındık, hindıstan cevizi, fıstıkıcı vs.
Hazırlanışı:
1. Yumurtaları şekerle köpürene kadar iyice çırpıyoruz.
2. Sıvıyağ süt ve kakaoyu ekliyoruz
3. İyice homojen bir karışım elde ediyoruz.
4. Daha sonra sosu için bu karısımdan 1 su bardağı ayırıyoruz.
5. Daha sonra unu vanilyayı ve kabartma tozunu da ilave edip iyice çırpıyoruz ve 180 derecelik ısınmış fırına atıyoruz.
6. Kekimiz pişerken sosu için ayırdığımız kakaolu karışıma 1 su bardağı süt ekleyip bir taşım kaynatıyoruz ( Böylece yumurta kokusu hiç olmuyor)
7. Kekimiz pişince fırından alıp üzerine sosumuzu döküyoruz.
8. Süsleyip servis ediyoruz. Afiyetler olsun
Yumuşacık Açma Ve Poğaça
Yumuşacık Açma Ve Poğaça? bu tarifin ve.
Kategori: Poğaça Tarifleri | Etiketler: Poğaça Tarifleri, Hamur İşi Tarifleri, kabartma tozu, margarin, şeker, sıvı krema, sıvı yağ, su, süt, tereyağı, tuz, un, yaş maya, yoğurt, yumurta | Porsiyon: 13
Malzemeler:
- 1 su bardağı ılık süt
- 1 su bardağı ılık su
- Yarım su bardağı sıvı yağ
- 1 yemek kaşığı yoğurt
- 1 paket sıvı krema
- 50 Gr yumuşak margarin veya tereyağ
- Yarım paket yaş maya
- 1 paket kabartma tozu
- Yarım çay bardağı şeker
- 1 çay kaşığı tuz
- 2 yumurta, birinin sarısı üzerine
- Aldığı kadar un
- Peynir
Hazırlanışı:
1. Bir kaba un hariç bütün malzemeler koyulup maya eriyene kadar karıştırılır.
2. Un göz kararı rahat yoğurulan bir hamur kıvamına gelecek şekilde kulak memesi kıvamında eklenir karıştırılır.
3. 1-2 dakika yoğurulup üzeri örtülerek mayalanmaya bırakılır.
4. Poğaça için hamurdan küçük bezeler koparıp arasına peynir koyulup tepsiye dizilir.
5. Açmalar için yine bezeler alınır, aldığımız bezenin ortasına yumuşayan yağdan az alır bezeler elimizle üst kısma gelecek tarafı biraz daha inceltilerek açılır.
6. Kat kat olacak şekilde katlanır kıvrım verilerek ağzı bükülür.
7. Tepsiye alınan poğaça ve açmaların üzerine yumurta sarısı sürülür.
8. İsteğe göre susam çörekotu dökülür.
9. Yarım saat kadar tepside mayandırılır 180 derecede üzeri kızarana kadar pişirilir.
Üzümlü Anne Kurabiyesi
15Dk Hazırlama Ve 18Dk Pişirme Süresiyle Toplam 33 Dakikada Üzümlü Anne Kurabiyesi Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Kurabiye Tarifleri | Etiketler: Kurabiye Tarifleri, Tatlı Tarifleri, Tatlı Kurabiye Tarifleri, Pratik Tatlı Tarifleri, Kuruyemişli Tarifler, Çay Saati Tarifleri | Porsiyon: 8
Malzemeler:
- 2 adet yumurta
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı yoğurt
- 1 su bardağı sıvı yağ (ay&ccedil;i&ccedil;ek ya da zeytinyağı)
- 1 paket vanilin
- 1 tatlı kaşığı tar&ccedil;ın&nbsp
- 1 &ccedil;ay kaşığı karbonat (ya da 1 paket kabartma tozu)
- 2 &ndash; 2,5 su bardağı kuru &uuml;z&uuml;m (&ccedil;ekirdeksiz)
- Aldığı kadar un (yaklaşık 4 - 4,5 su bardağı)
- Pudra şekeri&nbsp
Hazırlanışı:
1. 1. &Uuml;z&uuml;mleri yıkayıp kurulayın.
2. 2. Geniş bir kaseye alın.
3. 3. Yumurta ve şekeri bir kaba alın.
4. 4. Mikserle 1-2 dakika &ccedil;ırpın.
5. 5. &Uuml;zerine yoğurt ve sıvı yağı ekleyip tekrar karıştırın.
6. 6. Vanilin, tar&ccedil;ın ve karbonatı ekleyin.
7. 7. Yavaş yavaş unu ilave ederek ele yapışmayan ama yumuşak bir hamur yoğurun.
8. 8. Kuru &uuml;z&uuml;mleri hamura ekleyip spatula veya elinizle nazik&ccedil;e karıştırın.
9. 9. Fırını 180 derece&rsquo;ye (alt-&uuml;st ayar) ısıtın.
10. 10. Tepsiye yağlı kağıt serin.
11. 11. Hamurdan ceviz b&uuml;y&uuml;kl&uuml;ğ&uuml;nde par&ccedil;alar koparıp yuvarlayın ve tepsiye dizin.
12. 12. &Ccedil;ok yayılmayacakları i&ccedil;in aralık &ccedil;ok fazla olmasına gerek yok.
13. 13. &Ouml;nceden ısıtılmış fırında 15-18 dakika kadar, kenarları hafif kızarana dek pişirin.
14. 14. Kurabiyelerin &uuml;zeri fazla kızarmamalı.
15. 15. Fırından &ccedil;ıkan kurabiyeleri soğuttuktan sonra isteğe g&ouml;re &uuml;zerine pudra şekeri eleyerek servis edin.
16. 16.
Pizza Tadında Buzluk Böreği
Pizza Tadında Buzluk Böreği? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Börek Tarifleri | Etiketler: Börek Tarifleri, Hamur İşi Tarifleri, barbekü sosu, cheddar peyniri, peynir, kangal sucuk, sucuk, kaşar peyniri, kekik, ketçap, pul biber, salça, sıvı yağ, sosis, su, yeşil biber, biber, yufka | Porsiyon: 3
Malzemeler:
- 4 adet yufka
- Yarım kangal sucuk
- 10 adet sosis
- 1 adet yeşil biber
- 1 su bardağı kaşar peynir rendesi
- Cheddar peynir( bizde olduğu için kullanıldı şart değil)
- 1 yemek kaşığı salça
- 2 yemek kaşığı ketçap
- 1 yemek kaşığı barbekü sos(şart değil)
- 1 yemek kaşığı kekik
- 1 tatlı kaşığı pul biber
- Yarım çay bardağı sıvı yağ
- Yarım çay bardağından biraz fazla su
Hazırlanışı:
1. Öncelikle malzemelerimizi küçük küpler halinde doğruyoruz.
2. Kaşarımızı rendeliyoruz ve yufkamızı sigara böreklik şekilde kesiyoruz.
3. Daha sonra sos için tüm malzemeleri bir kaseye alıp iyice karıştırıyoruz.
4. Yufkamızı alıp önce sosumuzu sürüyoruz. Ve malzemelerimizi koyup sarıyoruz.
5. Tüm yufkalara bu işlemi yaptıktan sonra buz dolabı poşetine koyup dondurucuya kaldırıyoruz.
Güveçte Türlü (Oğlak Etinden)
Güveçte Türlü (Oğlak Etinden)? bu tarifin ve.
Kategori: Kırmızı Et Yemekleri | Etiketler: Kırmızı Et Yemekleri, Et Yemekleri, baharat, domates, karabiber, kuru soğan, soğan, kuşbaşı, oğlak eti, patates, patlıcan, tuz, yeşil biber, biber | Porsiyon: 5
Malzemeler:
- 350 gram kuşbaşı doğranmış oğlak eti
- 3 adet patlıcan orta boy
- 3 adet patates orta boy
- 4 adet yeşil biber
- 2 adet kuru soğan
- 3 adet domates
- Tuz, karabiber (istediğiniz baharat)
Hazırlanışı:
1. Güvecin içine eti iri iri doğrayıp, soğanı küp küp doğrayıp, bütün sebzeleri koyalım ve hiç su koymadan ocağı alalım. Kendi suyuyla pişmeye bırakalım.
2. Arada sebzeleri ezmeden dikkatlice karıştıralım. Suyunu çekince üstüne biraz su koyalım. Tuzunu ve baharatlarını koyalım. deneyeceklere
Ispanaklı Fırında Makarna
Ispanaklı Fırında Makarna? bu tarifin ve.
Kategori: Makarna Tarifleri | Etiketler: Fırın, Makarna Tarifleri, fırın makarna, makarna, ıspanak, karabiber, kaşar peyniri, peynir, sıvı yağ, süt, tereyağı, tuz, un | Porsiyon: 5
Malzemeler:
- 1 paket fırın makarna
- 3 su bardağı rendelenmiş kaşar
- 3 yemek kaşığı tereyağı
- 3 yemek kaşığı sıvı yağ
- 3 yemek kaşığı tepeleme un
- 4. 5 su bardağı süt
- Biraz karabiber
- İsteğe bağlı tuz
- 1 demet ıspanak
Hazırlanışı:
1. Ispanakları güzelce yıkayıp doğradıktan sonra biraz tuz serpip ölene kadar kavrulur. Soğumaya bırakılır.
2. Makarnayı aldante kıvamında bırakılır.
3. Bir tencereye tereyağı, sıvı yağ unu koyup kokusu çıkana kadar unu kavrulur.
4. Süt ilave edildikten sonra hızlıca karışıtırılır ki topaklanma olmasın. koyulaşıncaya kadar karıştırılır.
5. Biraz karabiber ekledikten sonra altını kapatıyoruz.
6. Makarna haşladıktan sonra su ilave edilir ve süzgece süzülmeye bırakılır.
7. Bir kapa makarnayı döküyoruz.
8. Hazırladığımız sosun yarısını ve kaşar peynirin yarısını makarnaya ilave ettikten sonra ıspanaklarınn suyunu süzdükten sonra onlarda eklenir.
9. Güzelce karıştırılır borcama dökülür.
10. Sosun geri kalanı makarnanın üzerine ardından kaşar peyniri serptikten sonra fırında üzeri kızarana kadar pişirilir. Lezzetli makarna servise hazır.
Kabak Sevmeyenler Bile Bayılcak Yumurtalı Kaşarlı Kabak
Kabak Sevmeyenler Bile Bayılcak Yumurtalı Kaşarlı Kabak? bu tarifin ve.
Kategori: Kahvaltılık Tarifler | Etiketler: Kahvaltılık Tarifler, kabak, karabiber, kaşar peyniri, peynir, kuru nane, maydanoz, pirinç, pul biber, salça, sıvı yağ, soğan, su, taze nane, tuz, yumurta | Porsiyon: 2
Malzemeler:
- 1 ufak soğan
- 2 tane büyük kabak
- 1 çorba kaşığı salça
- Yarım çay bardağı sıvı yağ
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çorba kaşığı pirinç
- Yarım çay bardağı su
- 1-2 tane taze nane yoksa az kuru nane
- Az maydanoz
- 2 kibrit kutusu kadar kaşar
- 2 yumurta
- Yarım çay kaşığı kara biber
- Yarım çay kaşığı pul biber
Hazırlanışı:
1. Soğanı sıvı yağ da kavuruyoruz kabakları yıkıyoruz.
2. Soymadan ufak küp küp doğruyoruz.
3. Soğanla birlikte kabakları kavuruyoruz.
4. İçine salçayı ilave ediyoruz tuzunu atıyoruz. Biraz kabaklar yumuşayınca bir çorba kaşığı pirinci yıkayıp ekliyoruz.
5. Yarım çay bardağı su ilave ediyoruz.
6. Pirinçlerde piştikten sonra üzerine çok az nane çok az maydanoz ilave ediyoruz.
7. Yumurtanın içine baharatları çok az tuz ilave edip çırpıyoruz.
8. Kabaklarımızın üzerine döküyoruz.
9. Üzerine biraz kaşar peyniri ister rendeleyin ister küçük küçük doğrayın. Ben minik minik doğradım üzerine kapak kapatalım pişirelim. oldukca lezetli bir yemek oldu.
Adana Kebap
Adana Kebap? Adana Kebap Tarifi'nin ve.
Kategori: Kebap Tarifleri | Etiketler: Fırın, Kebap Tarifleri, Et Yemekleri, biber salçası, salça, domates, kapya biber, biber, kuyruk yağı, kuzu kıyma, kıyma, pul biber, sıvı yağ, tuz | Porsiyon: 5
Malzemeler:
- 500 g kuzu kıyma
- 200 g kuyruk yağı
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 tatlı kaşığı domates
- 1 tatlı kaşığı biber salçası
- 2 adet kapya biber
- Tuz pul biber
- Yatsı çöp şiş
Hazırlanışı:
1. Bütün malzemeleri karıştırıp biberleri ince ince kıyalım iyice yoğuralım.
2. Ellerimizi ıslatarak şişlere yayalım.
3. 200 derece önceden ısıtılmış fırında pişirelim.
Sürpriz Kurabiye
Çay saatlerinde enfes bir kurabiye hazırlayıp, herkesi mutlu etmek için hazırlanın. Karşınızda: Sürpriz kurabiye tarifi. Mutfağa buyurun.
Kategori: Kurabiye | Etiketler: sürpriz, kurabiye | Porsiyon: 10
Malzemeler:
- 125 gram tereyağı
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 2 bardak un
- 1 bardak nişasta
- 1 adet yumurta
- 25 gram kakao
- 2 paket çikolata
Hazırlanışı:
1. Yumuşak olan tereyağını bir kaba alıyoruz. Kakao ve çikolata hariç tüm malzemeleri karıştırıp yumuşak bir hamur elde ediyoruz.
2. Hamuru yaklaşık olarak göz kararı ikiye bölüyoruz. Bir parçasına kakaoyu ekleyip kahverengi bir hamur elde ediyoruz.
3. Kahverengi hamurdan ceviz büyüklüğünde toplar elde ediyoruz.
4. Beyaz hamurdan yine ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp, avuç içinde minik kase şekli verip kahverengi toplardan içine koyup yuvarlıyoruz. Kahverengi top içinde gizli kalmalı.
5. İşaret parmağınızla orta kısmına bastırıp, kenarlarına bıçak yardımıyla çentik atıyoruz.
6. Önceden ısıtılmış fırında pişirip, soğuttuktan sonra benmari usulü erttiğimiz çikolata ile süslüyoruz.
Çıtır Tavuk Nugget
Dışı çıtır, içi yumuşacık tavuk nugget tarifi ile sağlıklı ve lezzetli atıştırmalıklar hazırlayın. Katkısız ve yağda kızartılmadan yapılan nuggetların keyfini çıkarın!
Kategori: Tavuk | Etiketler: çıtır, tavuk, nugget | Porsiyon: 2
Malzemeler:
- 2 adet tavuk göğüs
- 1 adet yumurta
- 1,5 çay kaşığı kabartma tozu
- 1 tutam tuz
- 1 tutam karabiber
- 1/2 çay kaşığı sarımsak tozu
- 1 tutam toz kırmızı biber
- 1 yemek kaşığı nişasta
- 1/2 su bardağı un
- 1 su bardağı ekmek kırıntısı
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı
Hazırlanışı:
1. Çıtır tavuk nugget için mutfak robotunun haznesinde iri parçalar halinde tavukları, yumurta, kabartma tozu ve baharatları macun haline gelene kadar çekin. Son olarak nişasta ekleyip karıştırın.
2. Harcı ufak bir tepsiye koyun üzerini streçleyip buzdolabında 30 dakika dinlendirin.
3. Kaplama için unu, yumurtayı ve ekmek kırıntılarını ayrı ayrı tabaklara alın ve hepsine biraz tuz ekleyip karıştırın.
4. Dinlenen harçtan tatlı kaşığı boyutunda parçalar koparıp önce una, ardından yumurtaya ve son olarak ekmek kırıntısına batırıp şekil verin.
5. Hazırladığınız nuggetları yağlanmış tepsiye alıp 3D fry özelliği seçili 180 derecede ısıtılmış fırında 30 dakika ya da fanlı fırında pişirebilirsiniz.
6. Dışları çıtır çıtır olan nuggetları dilediğiniz soslarla sıcak olarak servis edin.!
Besin Değerleri: calories: 720 kalori
Kayısı ve Üzümlü Hoşaf
Kayısı ve Üzümlü Hoşaf? bu tarifin ve.
Kategori: Komposto Tarifleri | Etiketler: Komposto Tarifleri, Tatlı Tarifleri, kuru kayısı, kayısı, şeker, siyah üzüm, üzüm, su | Porsiyon: 5
Malzemeler:
- 1 litre su
- 250 gram kuru kayısı
- 250 gram siyah üzüm
- Yarım çay bardağı şeker
Hazırlanışı:
1. 1 litre suya kayısı ve siyah üzümü ekliyoruz kaynatıyoruz.
2. Sonra yarım çay bardağı şekeri ilave ediyoruz.
3. Biraz daha kaynattıktan sonra kapatıyoruz.
4. Malzemeler ezilmeden kapatmak gerekir.
Güveçte Kıbrıs Tatlısı
Lezzetiyle ve sunumuyla başınızı döndürecek hem şerbetli hem de sütlü enfes bir tatlı karşınızda: Güveçte kıbrıs tatlısı.
Kategori: Şerbetli Tatlı | Etiketler: güveçte, kıbrıs, tatlısı | Porsiyon: 6
Malzemeler:
- 3 adet yumurta
- 1/2 su bardağı şeker
- 1/2 su bardağı ayçiçek yağı
- 1 su bardağı Hindistan cevizi
- 1 su bardağı galeta unu
- 1 su bardağı toz ceviz içi
- 1 paket kabartma tozu
- 1 tatlı kaşığı tereyağı
- 3 yemek kaşığı bal
- 3 parça portakal kabuğu
- 1/2 su bardağı kaynar su
- 2 su bardağı soğuk su
- 3 su bardağı süt
- 1,5 yemek kaşığı mısır nişastası
- 1,5 yemek kaşığı un
- 1 paket vanilin
- 1 tutam file Antep fıstığı
Hazırlanışı:
1. Güveçte Kıbrıs tatlısı için geniş bir kasede yumurta ve şekeri şeker eriyene kadar mikserle çırpın. Karışıma sıvı yağı da ekleyip karıştırın. Son olarak kuru malzemeyi de ekleyip spatula ile karıştırın.
2. Güveç kaplarının içini yumuşak tereyağı ile yağlayın. Harcı güveçlerin tabanına, 6 eşit parçada yayılacak şekilde paylaştırın. Önceden ısıtılmış 160 derecelik fırında yaklaşık 25 dakika pişirin.
3. Şerbet için bir kasede ilk olarak bal, portakal kabukları ve kaynar suyu karıştırın. Ardından soğuk suyu da ekleyip şerbeti tamamlayın.
4. Fırından çıkan güveçleri 2 dakika dinlendirin ve şerbeti üstlerine paylaştırın.
5. Muhallebi için bütün malzemeyi orta boy bir tencerede karıştırın ve ocağa alıp sürekli karıştırarak koyulaşana kadar pişirin.
6. Muhallebi sıcakken hemen tatlıların üzerini örtecek şekilde paylaştırın.
7. Güveçte Kıbrıs tatlısını oda sıcaklığına geldikten sonra en az 1-2 saat buzdolabında dinlendirin ve üzerine file Antep fıstığı serperek servis edin.
Besin Değerleri: calories: 672 kalori
Zeytin Ezmeli Kek Kalıbında Poğaça
Zeytin Ezmeli Kek Kalıbında Poğaça? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Poğaça Tarifleri | Etiketler: Fırın, Poğaça Tarifleri, Hamur İşi Tarifleri, şeker, sıvı yağ, su, süt, tereyağı, tuz, un, yaş maya, yumurta akı, yumurta, yumurta sarısı, zeytin ezmesi | Porsiyon: 9
Malzemeler:
- 5 su bardağı ılık su
- 1,5 çay bardağı süt
- 1,5 çay bardağı sıvı yağ
- 1 yumurta beyazı (Sarısı üzeri için )
- 1,5 yemek kaşığı şeker
- 1 paket yaş maya
- 1,5 tatlı kaşığı tuz
- 6-6, 5 su bardağı un
- Zeytin ezmesi
- 50 gram tereyağı
- 1 yumurta sarısı
Hazırlanışı:
1. Karıştırmak için ılık su, süt, şeker ve maya alınır hepsi karıştırılır. 10 dakika beklenir.
2. Yoğurma kabına ilk 6 bardak elenmiş un ekledim yoğururken daha sonra yavaş yavaş kontrolü birşekilde 1, 5 bardak daha ekledim.
3. Tuzu ekleyip unu karıştıralım. Ortasını çukur açıp sıvı yağ, yumurta beyazı ve mayada bekleyen karışımı eklenir kontrollü bir şekilde yoğurulur.
4. Yoğurma işlemi bittikten sonra üzeri streçlenir ve bez ile kapatılıp 1 saat mayalamaya bırakılır.
5. Mayası gelen hamuru unlanmış tezgaha alınır iki eşit parçaya bölünür. Hamur uzun dikdörtgen şekilde açılır.
6. Üzerine bıçak la yumuşak tereyağı sürülür zeytin ezmeside sürülerek 3 e bölünür üç parçada yandan videodaki gibi rulo haline getirilir ve saç örgüsü gibi örülür.
7. Yağlı kağıt serilmiş kek kalıbına yerleştirilir. Tepsi mayası için 1 saat mayalamaya bırakılır.
8. Üzerine yumurta sarısı sürülür. Önceden ısıtılmış fırında alt üst ayarda 180 derece 30 dakika kadar kızarana kadar pişirin fırından çıktıktan sonra üzerine nemli bez örtün 5 dakika dinlendirip servis edebilirsiniz.
Haşlanmış Yumurtalı Puding (Videolu)
Haşlanmış Yumurtalı Puding (Videolu)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Tatlı Tarifleri | Etiketler: Tatlı Tarifleri, kakao, şeker, süt, vanilin, yumurta | Porsiyon: 2
Malzemeler:
- 4 tane yumurta
- 4 yemek kaşığı kakao
- 4 yemek kaşığı şeker
- 1 su bardağı süt
- 1 paket vanilin
Hazırlanışı:
1. Yumurtaları haşlayalım ve soyalım, blendera koyalım.
2. Yumurta başına şeker ve kakao koyalım.
3. 1 su bardağı süt ve vanilin ekleyerek blenderdan geçirelim.
Hazır Kekten Paraya Tarifi
Hazır Kekten Paraya? Hazır Kekten Paraya Tarifi'nin ve.
Kategori: Pasta Tarifleri | Etiketler: Pasta Tarifleri, Tatlı Tarifleri, çilek, hindistan cevizi, puding, süt | Porsiyon: 7
Malzemeler:
- 2 paket puding
- 2 lt süt
- 7 adet çilek
- Hindistan cevizi
Hazırlanışı:
1. Kekin her tarafını sütle kaplıyoruz.
2. Adından puding ve sütümüzü tencereye koyup iyice karıştırıyoruz.
3. Pudingimiz olduktan sonra kekin her tarafına bolca döküyoruz.
4. Ardından doğradığımız çilekleri pastanın üstüne diziyoruz ve hindistan cevizini üstüne döküyoruz ve hazır
Marul Yoğurtlaması
Marul Yoğurtlaması? Marul Yoğurtlaması Tarifi'nin ve.
Kategori: Salata Tarifleri | Etiketler: Salata Tarifleri, Salata & Meze & Kanepe, ceviz, dereotu, haşlanmış mısır, marul, mayonez, sıvı yağ, tereyağı, toz biber, tuz, yoğurt | Porsiyon: 5
Malzemeler:
- 7-8 tane marul(orta kısımları daha güzel oluyor)
- 1 çay bardağı haşlanmış mısır
- Yarım demet dereotu
- 1 yemek kaşığı mayonez
- 1 kase yoğurt
- Tuz
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 1 yemek kaşığı sıvı yağ
- Kırmızı tozbiber
- Ceviz
Hazırlanışı:
1. Marul, dereotu ince ince doğranır.
2. Mısır, mayonez, yoğurt ve tuz katılarak karıştırılır.
3. Eritilen yağda ceviz biberle kavrularak yoğurtlu karışımın üzerine dökülür. Afiyet şifa olsun İnstagram sayfama da beklerim
Etli Bulgurlu Yaprak Sarma
Etli Bulgurlu Yaprak Sarma? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Sarma Tarifleri | Etiketler: Sarma Tarifleri, Sebze Yemekleri, asma yaprağı, bulgur, domates salçası, salça, karabiber, kimyon, kuru soğan, soğan, limon suyu, maydanoz, nar ekşisi, orta yağlı kıyma, kıyma, su, tuz, yedi türlü baharat, zeytinyağı | Porsiyon: 7
Malzemeler:
- 2 su bardağı orta kalınlıkta bulgur
- 1 adet orta boy kuru soğan
- 200 g orta yağlı kıyma
- 3 yemek kaşığı nar ekşisi
- 1/2 (yarım) çay bardağı zeytinyağı
- Tuz, karabiber, kimyon, yeditürlü
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 1/2 (yarım) demet ince kıyılmış maydanoz
- 1/2 (yarım) limon suyu
- Asma yaprağı
- Kaynar su
Hazırlanışı:
1. Yaprağı yumuşayana kadar haşlayalım (Arzu bağlı geceden ıslatılabilir)
2. Soğuk sudan geçirip süzülmeye bırakalım.
3. Bulgura kıymayı, ince doğranmış kuru soğanı ve maydanozu, salçayı, zeytinyağını, limon suyunu, nar ekşisi ve baharatları ekleyip güzelce karıştıralım.
4. Yaprakların içini çok doldurmadan ince ince saralım.
5. Küçük bir tencereye uzunlamasına dizelim.
6. Üzerine çıkacak kadar salçalı su ekleyip, kapak kapatıp, kısık ateşte, ocağın küçük gözünde pişirelim.
Hasanpaşa Köfte
Hasanpaşa Köfte? Onlarca kişinin defterindeki Hasanpaşa Köfte Tarifi'nin ve.
Kategori: Köfte Tarifleri | Etiketler: Fırın, Köfte Tarifleri, Et Yemekleri, baharat, domates salçası, salça, galeta unu, un, haşlanmış bezelye, karabiber, kaşar peyniri, peynir, kekik, kıyma, patates, sarımsak, soğan, su, süt, tereyağı, toz biber, tuz, yumurta | Porsiyon: 3
Malzemeler:
- Yarım kilo kıyma
- 1 adet soğan
- 2 diş sarımsak
- 1 yumurta
- 6-7 yemek kaşığı galeta unu
- Tuz,karabiber,toz biber, kekik( baharatlar isteğe göre değiştirilebilir)
- 1 kase haşlanmış bezelye
- 2 orta boy patates
- 1 çay bardağından 2 parmak eksik süt
- 1 yemek kaşığı tereyağ
- Rendelenmiş kaşar peynir
- 2 yemek kaşığı domates salçası
- 2 çay kaşığı tuz
- 2 su bardağı sıcak su
Hazırlanışı:
1. Öncelikle bezelyemizi haşlamak için bir tencereye yeterince su koyup 15 20 dk haşlayalım.
2. Ben yazdan koyduğum bezelye kullandım ama konservede kullanabilirsiniz.
3. Başka bir tencereye soyup doğradığımız patatesleri haşlamaya bırakalım yumuşacık olana kadar haşlayalım.
4. köftemizi yoğurmak için tüm malzemeleri yoğurma kabına alalım.
5. Köftemizin kıvamı yumuşak olmalı dağılmamalı, galeta ununu kıvama göre ayarlayıp arttırabilirsiniz.
6. Yoğurduğumuz köftelere çanak şeklini verelim ve yağladığımız fırın kabına koyalım.
7. Yaptığımız çanakların içine bezelyeleri koyalım.
8. Haşlanmış patateslerimizi ezelim. Süt ve tereyağı ekleyip kısık ateşte 3 4 dk karıştırarak püre haline getirelim.
9. Püremizi krema torbası yada kaşık yardımız ile çanaklarımızın üzerine koyalım.
10. Salçamızı sıcak suda eritip, köftelerin üzerine gezdirelim. Fırına vermeye hazır.
11. Önceden ısıttığımız 180 derecedeki fırında yaklaşık 30- 35 dk kontrollü pişirelim.
12. Pişen çanaklarımızın üzerine rendelediğimiz kaşarları ekleyelim tekrar fırına verelim.
13. Peynirler eriyip üzeri kızarıncaya kadar fırında bekletelim. Yaklaşık 10 dk.