mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Nefis Snickers Muhallebi
Nefis Snickers Muhallebi? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar | Etiketler: Sütlü Tatlılar, Tatlı Tarifleri, bebe bisküvisi, burçak bisküvi, nişasta, pınar labne, labne, şeker, sıvı krema, süt, sütlü çikolata, çikolata, tereyağı, un, vanilya, yer fıstığı, yumurta sarısı, yumurta | Porsiyon: 11
Malzemeler:
- 1 litre süt
- 10 yemek kaşığı şeker
- 2 yumurta sarısı
- 4 yemek kaşığı un
- 400 gram pınar labne
- 2 paket vanilya
- 1 yemek kaşığı nişasta
- 50 gram tereyağı
- 300 gram kabuğu soyulmuş yer fıstığı
- 120 gram sütlü çikolata
- 1 kutu krema(200ml)
- 1 paket burçak bisküvi
- 15 tane bebe bisküvisi
Hazırlanışı:
1. Muhallebi için: labne ve vanilyalar hariç tüm malzeme karıştırılıp ocağa alınır.
2. Kıvam alıncaya kadar karıştırılarak pişirilir, kıvam alınca ocaktan alıp soğumaya bırakılır, ılıyınca suyu varsa süzdürülmüş labne ve vanilyalar ilave edilir mikser ile 5 dakika çırpılır, kenara alınır.
3. Karamel İçin: tabanı kalın çelik bir tencereye şeker eklenir, en kısık ateşte karıştırmadan ağır ağır şekerin erimesi beklenir.
4. Kenarlardan erimeye başlayınca kulplardan tutulur sağa sola çevirerek erimesi sağlanır.
5. Daha sonra tahta kaşık ile sürekli karıştırılır, şeker eriyince tereyağı ilave edilir 3-4 dakika sürekli karıştırarak karıştırılır.
6. Homojen bir kıvama gelince nişasta ve süt karıştırılır içine yavaşça ilave edilir sürekli karıştırılır.
7. Şeker iyice eriyince ocaktan alınıp farklı bir kaba soğuması için alınır, daha sonra içine kabuksuz yer fıstıkları ilave edilip kenara alınır.
8. Çikolata sos için: krema ocağa alınır, ısınınca altı kısılıp tüm çikolata ilave edilir, çikolata eriyinceye kadar sürekli karıştırılır ocaktan alınır.
9. Bisküviler rondodan geçirilir.
10. Servis cuplarına önce bisküvi, üzerine muhallebi, onun üzerine karamel ve en üste çikolata sos sırayla gezdirilir.
11. Soğuduktan sonra servis edebilirsiniz.
Sosyete Mantısı
Sosyete Mantısı? Onlarca kişinin defterindeki Sosyete Mantısı Tarifi'nin ve.
Kategori: Mantı Tarifleri | Etiketler: Mantı Tarifleri, Hamur İşi Tarifleri, domates, karabiber, kimyon, kıyma, kuru soğan, soğan, maydanoz, pul biber, salça, sıvı yağ, süt, toz biber, tuz, yeşil biber, biber, yufka | Porsiyon: 5
Malzemeler:
- 7 adet yufka
- 1 su bardağı Süt
- Yarım çay bardağı sıvı yağ
- Yarım kilo kıyma(orta yağlı)
- 2 büyük kuru soğan
- 3 adet yeşil biber
- 2 adet domates
- Salça
- Kimyon
- Karabiber
- Toz biber
- Pul biber
- Tuz
- Maydonoz
- Not:Baharat kısmı isteğe bağlıdır.
Hazırlanışı:
1. Sıvı yağını tavamıza alalım. Ardından soğanı kavuralım.
2. Kıymamızı ekleyelim karıştıralım.
3. Yeşil biberleri ince ince doğradıktan sonra kıymamızın üzerine ekleyelim.
4. İsteğe bağlı salça katıp karıştıralım.
5. Ardından domatesleri küp küp doğrayıp katalım.
6. İsteğe bağlı baharatları ekleyip soğumaya bırakalım.
7. Soğuduktan sonra maydonoz ince kıyılmış şekilde kıyma harcıyla buluşturalım.
8. Yufkamızı artı şeklinde keselim tamamını.
9. Hazırladığımız kıyma harcını yufkanın geniş kısmına 2 yemek kaşığı kadar ince uzun şekilde koyup saralım.
10. Uç kısmından içe doğru yuvarlayalım.
11. Süte batırıp biraz bekledikten sonra sıvı yağda kızartalım.
Çilek Soslu Profiterol
45Dk Hazırlama Ve 35Dk Pişirme Süresiyle Toplam 1 Saat 20 Dakikada Çilek Soslu Profiterol Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Sütlü Tatlılar | Etiketler: Meyveli Tatlı Tarifleri, Yaz Yemekleri, Sütlü Tatlılar | Porsiyon: 0
Malzemeler:
- 1 &ccedil;ay bardağı margarin
- 3 yumurta
- 1 su bardağı un
- 1 su bardağı su
- 5 yumurta sarısı
- 1.5 kahve fincanı toz şeker
- 1 kahve fincanı un&nbsp
- 2 su bardağı s&uuml;t
- 1 su bardağı s&uuml;t kreması
- 1 portakal
- 1 kahve fincanı &ccedil;ilek sosu
Hazırlanışı:
1. 1. Margarin ve suyu derin bir tavaya alıp yağ eriyinceye kadar ısıtın.
2. 2. Kaynamaya başlayınca ateşten alın.
3. 3. Unu azar azar ilave ederek karıştırın.
4. 4. P&uuml;r&uuml;zs&uuml;z bir karışım elde edince tekrar ateşe alın.
5. 5. Tahta bir kaşıkla s&uuml;rekli karıştırarak kısık ateşte pişirin.
6. 6. Hamur koyulaşınca d&uuml;z bir tepsiye d&ouml;k&uuml;p soğutun.
7. 7. Hamuru derin bir kaseye alın.
8. 8. Yumurtaları birer birer ekleyip iyice karıştırın.
9. 9. D&uuml;z u&ccedil;lu sıkma torbasına doldurun.
10. 10. Fırın tepsisini hafif&ccedil;e yağlayıp unlayın.
11. 11. &nbsp;Hamuru ceviz b&uuml;y&uuml;kl&uuml;ğ&uuml;nde, en az 2 cm aralıklarla tepsiye sıkın.
12. 12. (Yaklaşık 40 top olacaktır.
13. 13. ) &Ouml;nceden ısıtılmış 170 dereceye ayarlı fırında 15-20 dakika pişirin.
14. 14. &nbsp;Toplar kabarınca fırından &ccedil;ıkarın ve ince bir şiş batırarak i&ccedil;lerindeki havayı alın.
15. 15. Tekrar fırına yerleştirip 5 dakika daha pişirin.
16. 16. Pembeleşince &ccedil;ıkarıp soğumaya bırakın.
17. 17. Portakalın kabuğunu rendeleyin.
18. 18. S&uuml;t&uuml; ve portakal kabuğu rendesini derin bir tencereye alıp kaynatın.
19. 19. Yumurta sarıları ve tozşekeri derin bir kasede iyice &ccedil;ırpın.
20. 20. Unu ekleyip p&uuml;r&uuml;zs&uuml;z hale gelinceye kadar karıştırın.
21. 21. Kaynar s&uuml;t&uuml; azar azar ilave ederek mikserle &ccedil;ırpın.
22. 22. Karışımı tencereye alın ve koyulaşıncaya kadar karıştırarak pişirin.
23. 23. Ateşten alıp tencerenin kapağını kapatın, soğumaya bırakın.
24. 24. Tamamen soğuduktan sonra kremayı ilave edip karıştırın.
25. 25. Hamur toplarını keskin bir bı&ccedil;akla enine ikiye kesin.
26. 26. İ&ccedil;lerine krema doldurup servis tabağına dizin.
27. 27. &Uuml;zerlerine &ccedil;ilek sosu gezdirip servis yapın.
Tam Ölçülü Pofuduk Poğaça
Tam ölçülü pofuduk poğaça tarifi ile tadına doyulmayacak, yumuşacık birer poğaça hazırlamaya buyurun. Şimdiden afiyetler olsun.
Kategori: Poğaça | Etiketler: tam, ölçülü, pofuduk, poğaça | Porsiyon: 20
Malzemeler:
- 1 su bardağı ılık süt
- 1 çay bardağı yoğurt
- 1 çay bardağı ılık su
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 1/2 paket yaş maya
- 1,5 yemek kaşığı toz şeker
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 adet yumurta beyazı
- 4,5-5 su bardağı un
Hazırlanışı:
1. Poğaça yapmanın ilk adımı ve en önemli püf noktası mayayı aktifleştirmek. Öncelikle hamur yoğurma kabına şeker ve mayayı alın üzerine süt ve suyu ekleyin.
2. Süt ve su hafif ısıtılacak yoğurt mayalar gibi bir sıcaklıkta olacak. Maya köpürünce yoğurt, yumurta akı ve sıvı yağı ekleyin.
3. Unu aza azar ekleyerek yoğurun yoğururken tuzu da ekleyin oldukça yumuşak ele yapışan bir hamur olacak. 45 dakika mayalanmaya bırakın.
4. Mayalandıktan hamur iki katına çıktıktan sonra maya kokusu çıkması için hamuru bir iki tur daha yoğurup yuvarlak şekiller verin.
5. Tepsi mayası esnasında da poğaçalar biraz daha şişeceği için oldukça küçük bezeler yapabilirsiniz.
6. Poğaçaları tepsiye dizdikten sonra tepside 30 dakika bekletelim. Daha sonra yumurta sarısı sürüp çörek otu susam vs serpip önceden ısıtılmış 200 derece fırında yaklaşık 15-20 dakika pişirelim.
7. Dilerseniz fırından çıkıp soğuduktan sonra hemen dondurucuya atın. Çıkardığınızda ilk günkü tazeliğini koruyacaktır.
Teremyağlı Mercimek Çorbası
Teremyağlı Mercimek Çorbası? bu tarifin ve.
Kategori: Çorba Tarifleri | Etiketler: Çorba Tarifleri, biber salçası, salça, domates, et bulyon, bulyon, havuç, karabiber, kimyon, kuru soğan, soğan, mercimek, pul biber, sıvı yağ, su, teremyağ, margarin, tuz, un | Porsiyon: 7
Malzemeler:
- 2 su bardağı mercimek
- 1 adet orta boy kuru soğan
- 1 adet büyük boy havuç
- 1 yemek kaşığı tepeleme un
- Yarım çay bardağı sıvı yağ
- 1 tatlı kaşığı domates biber salçası karışımı
- 2 adet et bulyon
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 2 buçuk litre kaynar su
- Çay kaşığının ucuyla karabiber ve kimyon
- 50 gram teremyağ
- 1 tatlı kaşığı pul biber
Hazırlanışı:
1. Öncelikle soğanı minik minik doğrayıp yıkayalım. Aynı şekilde havucu da soyup minik minik doğrayalım.
2. Mercimeği süzgece alıp yıkayalım. Düdüklüye sıvı yağı alıp kızdıralım soğanı ekleyelim iyice kavurup unu ekleyelim. Onu da hafif kavurup salçayı ekleyelim. Kavurmaya devam edelim
3. Havucu mercimeği et bulyonu tuzu ve kaynar suyu ilave edip kapağı kapatalım. Benim düdüklü 30 dakikada pişirdi siz kendi düdüklünüze göre ayarlayın süreyi.
4. Sonra kapağımızı açalım karabiber ve kimyonu ekleyip bir dakika blendırdan çekelim.
5. Daha sonra teremyağı ve pulbiberi kızdırıp çorbamıza gezdirelim hazır çorbamız limon ile sevis edelim hepinize sevgilerle
Beşamel Soslu Ispanaklı Mantarlı Patates Oturtma
Beşamel Soslu Ispanaklı Mantarlı Patates Oturtma? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Ev Yemekleri | Etiketler: Ev Yemekleri, Sebze Yemekleri, baharat, çay, ceviz, ıspanak, karabiber, kaşar peyniri, peynir, kıyma, kültür mantarı, mantar, kuru soğan, soğan, patates, salça, su, süt, tereyağı, tuz, un | Porsiyon: 7
Malzemeler:
- 1 büyük kuru soğan
- 10 adet kültür mantarı
- 300 gr ıspanak
- 200 gr kıyma
- 1 yemek kaşığı salça
- 1 çay bardağı sıcak su
- Tuz baharat
- Yarım çay bardağı ceviz
- 4 ortak boy patates
- 50 gr tereyağı
- 1 yemek kaşığı un
- 2 su bardağı süt
- Yarım çay kaşı karabiber
- 50 gr kaşar rendesi
- 50 gr kaşar
Hazırlanışı:
1. Soğanlar küp doğranır ocağa alınır.
2. Üzerine mantar küçük küçük kesilir.
3. Ayıklanmış yıkanmış ıspanaklar doğranır, kısık ateşte hiç yağ koymadan suyunu çekene kadar kavrulur.
4. Kıyma ilave edelim rengi değişince salça, su,tuz, arzu ettiğiniz tüm baharatı koyalım.
5. Kapağını kapatıp suyunu çekince ocağın altını kapatalım cevizini koyalım.
6. Patatesleri yuvarlak 1-2 santim kalınlığında keselim kızartmadan yağda pişirelim, borcamın tabanına dizelim.
7. Üzerine kıyma karışımının tamamını dökelim, üzerine tekrar patates döşeyelim.
8. Beşamel Sosu için; ocakta tereyağı eritip unu ekleyelim,kokusu çıkana kadar karıştırın.
9. Sütü ekleyip kıvam alana kadar karıştırın.
10. Kaynayınca kaşar karabiber ekleyip ocağı kapatalım beşameli ince tabaka halinde her yerine yayalım.
11. Üzerine kaşar rendeleyip 200 derecede üzeri kızarana kadar pişirelim
Dominosa Taş Çıkaran Pizza (İsterseniz Dondurucuda)
Dominosa Taş Çıkaran Pizza (İsterseniz Dondurucuda)? bu tarifin ve.
Kategori: Pizza Tarifleri | Etiketler: Fırın, Pizza Tarifleri, Hamur İşi Tarifleri, domates, domates salçası, salça, instant maya, karabiber, kaşar peyniri, peynir, kekik, ketçap, mısır, şeker, sıvı yağ, sosis, su, sucuk, tuz, un, zeytin | Porsiyon: 5
Malzemeler:
- 250 ml un
- 1 yemek kaşığı şeker
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 paket instant maya
- 1/2 (yarım) çay bardağı sıvı yağ
- 2 yemek kaşığı domates salçası
- 2 yemek kaşığı ketçap
- Karabiber
- Kekik
- Az miktarda su
- Kaşar peynir
- Zeytin
- Mısır
- Sucuk
- Sosis
- Domates
Hazırlanışı:
1. Hamur için mayanızı şeker ile karıştırıp üzerine bir miktar ılık su dökerek mayayı çözeltin.
2. Bu karışımı ununuz ile birlikte karıştırarak ılık su kullanarak sert bir hamur elde edin.
3. Hamurunuzu 30 dkka dinlenmeye bırakın.
4. Hamur dinlendikten sonra iki parçaya bölüp tezgahınızı hafif unlayarak yuvarlak tepsinizin boyutunda açın.
5. Açtığınız hamuru tepsinin altına yapışmaması için çok hafif irmik dökün.
6. Hamuru tepsiye yerleştirdikten sonra ince dilimler halinde kaşar peyniri hazırlayıp pizza kenarlarına koyun ve pizzanızın kenarlarını ince şekilde içeri doğru bükün.
7. Hamuru fırına koymadan önce çatal yardımı ile hamur yüzeyini delin ısıttığınız 180 derece fırında yaklaşık 5 dkka kadar hamurunuzu bekletin ve çıkartın hazırladığınız sosu hamurunuzun tüm yüzeyine sürüp rendelenen kaşar peynirinin yarısını ve mısır hariç tüm malzemeyi yerleştirin.
8. Pizza tepsinizi mümkün olduğunca alt kademe rafına koyun ki tabanı pişip iç malzemeleriniz çok fazla pişmesin.
9. Sosu sürmek için çıkartıp fırına 2. kez pizzayı koyduğunuzda fırının ayarını 20_30 derede daha yükseltin. Isı ayarı fırınınıza göre değişiklik gösterebilir kontrollü yapmanızı öneririm.
10. Pizzanızı çıkartmadan 5 dk önce kalan kaşar peynirinizi ve mısırlarınızı tekrar üstlerine döküp 5 dkka daha peynirinizin erimesini bekleyip fırından çıkartın. *Bu ölçüler ile 2 büyük pizza hazırlayabiliyorsunuz. *2. pizza hamurunuzu hazırlayıp tüm harçlarınızı koyarak derin dondurucularınızda da saklayabilirsiniz.
İncirli Ispanak Salatası (Videolu)
İncirli Ispanak Salatası (Videolu)? bu tarifin ve.
Kategori: Diyet Salata Tarifleri | Etiketler: Diyet Salata Tarifleri, Diyet Yemekleri, badem, beyaz peynir, peynir, ceviz, çörek otu, havuç, incir, ıspanak yaprağı, ıspanak, portakal, susam, tuz, zeytinyağı | Porsiyon: 2
Malzemeler:
- 1 bağ ıspanak yaprağı
- 1 adet havuç
- 1 adet incir
- 1 adet portakal
- 1 dilim beyaz peynir
- 10-15 adet kavrulmuş badem içi
- 4-5 adet ceviz içi
- 1/4 (çeyrek) çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı çörek otu
- 1 çay kaşığı susam
- 1 çay kaşığı zeytinyağı
Hazırlanışı:
1. Ispanağı yıkayın. Küçük olmayacak şekilde doğrayın ve sıcak suda 2-3 dk kadar haşlayıp suyunu süzün.
2. Bademi kıyın ve 1 tatlı kaşığı zeytinyağı ile 1-2 dk kadar kavurun.
3. Cevizi küçük olmayacak şekilde doğrayın.
4. Havucun yarısını küçük rendeleyin, diğer yarısını ince dilim olacak şekilde dilimleyin.
5. Peyniri küp küp doğrayın.
6. İnciri küp küp doğrayın.
7. Portakalın yarısını dilimleyin.
8. Diğer yarısının sıkacak ile suyunu sıkın.
9. Ispanağın suyunu süzdükten sonra portakal suyu, rendelenmiş havuç, ceviz, kavrulmuş badem ve 1/4 çay kaşığı tuz ile karıştırıp servis tabağına alın.
10. Üzerine incir, peynir, portakal dilimi serpiştirin. Havuç dilimleri, çörek otu, susam ile süsleyin.
Puf Puf Muska Böreği (Buzluk Böreği Böreği Aşamalı Anlatım)
Puf Puf Muska Böreği (Buzluk Böreği Böreği Aşamalı Anlatım)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Börek Tarifleri | Etiketler: Börek Tarifleri, Hamur İşi Tarifleri, karabiber, kıyma, kuru soğan, soğan, margarin, maydanoz, pul biber, salça, su, süt, tereyağı, tuz, yufka, yumurta sarısı, yumurta | Porsiyon: 7
Malzemeler:
- 4 adet yufka
- 1 su bardağı ılık süt
- 125 gr margarin ya da tereyağı
- 1 lt buzlu su
- 1 orta boy kuru soğan
- 250 gr kıyma
- 1 tatlı kaşığı salça
- 1 çay kaşığı karabiber, pul biber
- Yeterince tuz
- Maydanoz
- Dilerseniz yağlı sütlü karışımı sürün
- Dilerseniz yumurta sarısı sürün
Hazırlanışı:
1. Öncelikle tereyağımızı eritip içerisine sütümüzü ilave edip karıştırırız 2 yufkayı üst üste koyup üzerine karışımı süreriz yufkada kuru yer kalmayacak şekilde süreriz.
2. Ardından uzun şeritler halinde yufkayı keseriz 2 yufkadan yaklaşık 8-9 adet börek çıkıyor.
3. İç harcı olarak peynir, patates, kıyma ne isterseniz kullanabilirsiniz.
4. İç harcı için kıyma ocağa alınır renk değiştirinceye kadar pişirilir, soğan, salça, baharat ve tuz tavaya alınır kıyma iyice kavrulur kavrulup ocaktan almaya yakın ince kıyılmış maydanoz eklenir karıştırılır.
5. Şeritler halindeki yufkalara 1 er yemek kaşığı iç harç koyup muska şeklinde katlarız ardından buzlu suya atıp 5 sn ye kadar bekletip süzgece alırız, ardından buzdolabı poşetlerine üst üste olmayacak şekilde yatay olarak konulur ve buzluğa atılır.
6. Buzluktan çıkınca beklemeden hemen 200 derece fırına veririz üzerine dilerseniz yumurta sürün dilerseniz yağlı sütlü harç sürün.
7. Eğer yaptığınız gün hemen pişirecekseniz de en az 2 saat buzlukta bekletin ya da yağlı kağıt serilmiş tepside buzlu suyu süzdükten sonra 1 saat bekletip fırına verin. Harika lezzetli bu böreği mutlaka deneyin.
Limonlu Hindistan Cevizli Kurabiye
Limonlu Hindistan cevizli kurabiye tarifi ile kıyır kıyır kurabiyeler hazırlamaya ne dersiniz? Kolları sıvayın ve mutfağa geçin.
Kategori: Tatlı Kurabiye | Etiketler: limonlu, hindistan, cevizli, kurabiye | Porsiyon: 2
Malzemeler:
- 250 gram tereyağı
- 1 su bardağı zeytinyağı
- 1 su bardağı pudra şekeri
- 1 adet yumurta
- 1 adet limon kabuğu rendesi
- 2 yemek kaşığı Hindistan cevizi
- 1 paket kabartma tozu
- 5 su bardağı un
Hazırlanışı:
1. Oda sıcaklığında erimiş olan tereyağını karıştırma kabına alalım.
2. Zeytinyağı, pudra şekeri, yumurta, 1 limonun kabuğunun rendesi (rendenin ince yerinden rendelenecek), Hindistan cevizi ve kabartma tozunu ekleyelim.
3. Elimizle yoğurmaya başlayalım. Yavaş yavaş un ekleyelim. Ele yapışmayan bir hamur elde edelim.
4. İstediğimiz şekilde şekillendirip tepsiye dizelim. 170 derece fansız ayarda 25 dakika civarı hafif pembeleşene kadar pişirelim. İlk sıcaklığı çıkınca servis tabağına alıp servis edelim.
Pamuk Pilav
Pamuk Pilav? Pamuk Pilav Tarifi'nin ve.
Kategori: Pilav Tarifleri | Etiketler: Pilav Tarifleri, pirinç, su, tereyağı | Porsiyon: 3
Malzemeler:
- 1 su bardağı pirinç
- 2 yemek kaşığı tereyağ
- 1 buçuk su bardağı su
Hazırlanışı:
1. Tavanıza tereyağını katalım eriyince yıkadığımız pirinci koyalım ve 4 dakika kadar kavuralım.
2. Sonra suyu ve tuz katalım tavanın kapağını kapatalım.
3. Suyunu çekince üzerine bir havlu kağıt kapatıp 10 dakika kadar demlendirelim.
4. Sonra servis yapabilirsiniz.
Fındıklı Atom Kurabiye
Fındıklı Atom Kurabiye? bu tarifin ve.
Kategori: Tatlı Kurabiyeler | Etiketler: Fırın, Tatlı Kurabiyeler, Kurabiye Tarifleri, buğday nişastası, nişasta, çekilmiş fındık, fındık, kabartma tozu, pudra şekeri, tereyağı, un, vanilya, yumurta | Porsiyon: 9
Malzemeler:
- 150 gr tereyağı (oda sıcaklığında)
- 2 adet yumurta (1 tanesinin beyazı üzeri için)
- 1 su bardağı pudra şekeri.
- 1 su bardağı buğday nişastası
- 1 paket kabartma tozu.
- 1 paket vanilya.
- Alabildiği kadar un
- 1 su bardağı çekilmiş fındık
Hazırlanışı:
1. Tereyağı, yumurta, pudra şekeri, nişasta ve fındığımızı karıştırma kabımıza alıyoruz. Boza kıvamına gelinceye kadar harmanlıyoruz.
2. Unu yavaş yavaş ekliyoruz, en son vanilya ve hamur kabartma tozunu ilave edip güzelce yoğuruyoruz.
3. Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yağlı kağıt serdiğimiz fırın tepsimize koyuyoruz.
4. Önceden ısıtılmış 200 derece fırınımızda üzeri kızarana kadar pişiriyoruz.
5. 200 derecelik turbo fırında 20 dk pişiriyoruz.
Sağlıklı Dondurmam
Sağlıklı Dondurmam? Onlarca kişinin defterindeki Sağlıklı Dondurmam Tarifi'nin ve.
Kategori: Dondurma Tarifleri | Etiketler: Dondurma Tarifleri, Tatlı Tarifleri, ahududu, muz, şeftali, süzme yoğurt, yoğurt, yaban mersini | Porsiyon: 5
Malzemeler:
- 1 tane şeftali
- 1 tane donmuş muz
- Yarım su bardağı dondurulmuş ahududu
- 1 su bardağı dondurulmuş yaban mersini
- 2 yemek kaşığı süzme yoğurt
Hazırlanışı:
1. Öncelikle şeftalili olanı yaptım ben. Şeftali ve yarım muzu rondodan çektim.
2. Sonra üzerine 2 yemek kaşığı yoğurt ekleyip tekrar karıştırdım rondoda. Sonra dondurma kalıbıma ekledim.
3. Ardından temizlediğim rondo içine ahududu, yaban mersini ve muzu ekleyip tamamıyla püre olana kadar çektim.
4. Muz güzel bir kıvam veriyor. Dondurma kalıbıma ekleyip buzluğa koydum. 3-4 saat sonra yenmeye hazır olacaktır.:)
Kıymalı Kaşarlı Trabzon Pidesi (Mutlaka Deneyin)
Kıymalı Kaşarlı Trabzon Pidesi (Mutlaka Deneyin)? bu tarifin ve.
Kategori: Pide Tarifleri | Etiketler: Fırın, Pide Tarifleri, Hamur İşi Tarifleri, domates, karabiber, kaşar peyniri, peynir, kimyon, kıyma, kuru maya, soğan, su, tuz, un, yumurta sarısı, yumurta, zeytinyağı | Porsiyon: 2
Malzemeler:
- Yarım su bardağı ılık su
- 1 yemek kaşığı kuru maya(tam dolu olmasın)
- 2 çay kaşığı tuz
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
- Yaklaşık 1,2 su bardağı un(ununu hamurumuz ele yapışmayacak kıvama gelene kadar kontrollü bir şekilde koyun çünkü bardağınızın ölçüsüne göre daha az veya çok un gerekebiliyor)
- 250 gram kıyma
- Küçük bir domates
- 1 adet ufak boy soğan
- Birer çay kaşığı kimyon karabiber tuz
- Rendelenmiş kaşar peyniri
- 1 yumurtanın sarısı
Hazırlanışı:
1. Öncelikle maya ılık su ve tuzu karıştırıyoruz. Sonrasında unumuzu ekliyoruz ve ele yapışmayacak kıvama gelene kadar yoğuruyoruz.
2. Hamurumuza 2 çay kaşığı zeytin yağını da ekleyip iyice yoğuruyoruz. Sonra merdaneyle uzunlamasına açıyoruz. Çok kalın olmamasına dikkat edelim.
3. Açtığımız hamuru fırının içindeki teli çıkarıp üzerine yağlı kağıt koyduktan sonra fırın telinin üzerine yerleştiriyoruz.
4. İç harç için malzemelerin tümünü karıştırıp hamurumuzun içine yayıyoruz ve hamurumuzun kenarlarını kıvırıyoruz.
5. Pidemiz hazır şimdi kenarları kurumasın diye 1 çay kaşığı zeytinyağı ve 4,5 yemek kaşık kaşığı suyu karıştırıp fırçayla kenarlarına güzelce sürüyoruz.
6. Sonra kenarlarına yumurta sarışını sürüyoruz ve 200 derece fırında pişmeye bırakıyoruz. Yaklaşık yarım saat sonra fırından pidemizi alıp kenarlarına yine fırçayla az bir şey su sürüyoruz.
7. Tekrar fırına verip pişmeye yakın üzerine rendelenmiş kaşar ve bir kaç parça tereyağı koyup kaşarlar da kızarmaya başlayınca fırından alıyoruz.
8. Servis ederken üzerine maydanoz ekşi ot veya roka kıya bilirsiniz. Bu tarif iki kişilik kişi miktarına göre malzemeleri artırabilirsiniz.
9. Bu harika lezzeti deneyeceklere:) (örnek olması açısından geçen hafta yaptığım biberli kıymalı pidenin resmini de sizlerle paylaştım içine neyi seviyorsanız onu koyabilirsiniz)
Bol Köpüklü Kakaolu Süt
Bol Köpüklü Kakaolu Süt? bu tarifin ve.
Kategori: Soğuk İçecekler | Etiketler: Soğuk İçecekler, İçecek Tarifleri, nesquik, süt, toz kakao | Porsiyon: 2
Malzemeler:
- 1-2 tatlı kaşığı nesquik toz kakao
- 1 bardak soğuk süt
- 1 adet pet şişe
Hazırlanışı:
1. Sütümüzü bardağa boşaltalım.
2. İçeceğiniz kadar doldurun ardından pet şişemize dolduruyoruz ve 1 -2 tatlı kaşığı toz nesquik ekliyoruz.
3. Kapağını kapatıyoruz kuvvetlice 1 dakika kadar çalkalayın ve yavaşça bardağınıza boşaltın
Frappe ( Soğuk Kahve ) Bir Film Arası
Frappe (Soğuk Kahve) Bir Film Arası? bu tarifin ve.
Kategori: Aperatifler | Etiketler: Aperatifler, buz, kahve, krem şanti, süt | Porsiyon: 2
Malzemeler:
- 1 tatlı kaşığı çözünebilir kahve
- Süt
- Tercihe göre buz
- Süslemek için krem şanti
Hazırlanışı:
1. 1 tatlı kaşığı kahve yarım çay bardağı süt ile köpük köpük olana kadar sallanır karıştırılır. ( ben kavanoz kullandım )
2. Yarısına gelecek şekilde sunum bardağına dökülür
3. Üzerine bardak dolumuna kadar süt eklenir
4. Dilerseniz içine buz atabilirsiniz
5. Dilerseniz üzerine krem şanti ekleyip şekil verebilir süsleyebilirsiniz Kış aylarında bile soğuk içecek severlere
Dalyan Köfte (Rulo Köfte)
Dalyan Köfte (Rulo Köfte)? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Köfte Tarifleri | Etiketler: Fırın, Köfte Tarifleri, Et Yemekleri, dana kıyma, kıyma, domates salçası, salça, ekmek kırıntısı, ekmek, garnitür, karabiber, kaşar peyniri, peynir, kekik, kimyon, kırmızı toz biber, toz biber, pul biber, soğan, su, tereyağı, tuz, yumurta | Porsiyon: 7
Malzemeler:
- 750 gr. dana kıyma
- 1 bardak ekmek kırığı
- 2 küçük soğan
- 1 yumurta
- Yumurta büyüklüğünde kaşar
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı kimyon
- 1 tatlı kaşığı kekik
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı kırmızı toz biber
- 1 çay kaşığı pul biber
- 1 paket garnitür
- 1 tatlı kaşığı tereyağı
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 1 su bardağı su
Hazırlanışı:
1. İlk önce ekmeğimizi rondodan çekelim ve soğanımızı da ekleyip beraber çekelim.
2. Bütün köfte malzemelerini uygun bir kaba koyalım yumurtanın akının bir kısmını ayıralım kaşarı da rendeleyip iyice yoğuralım.
3. Buzdalobında yaklaşık bir saat bekletelim.
4. 3 adet yumurtayı haşlayalım.
5. 1 kutu hazır garnitür ile dinlenmiş köfte harcını pişirme kağıdının üzerinde dikdörtgen şekilde inceltelim ve ortasına önce garnitürü ve ortadan kesilmiş yumurtaları resimde göründüğü gibi yerleştirelim.
6. İki ucunu birleştirip rulo şeklini verelim ve sıkıştıralım.
7. Yağlanmış trepsiye ek yeri alta gelecek şekilde yerleştirelim ve ayırdığımız yumurta akını üzerine sürelim.
8. Bu köftenin çatlaması engeller daha güzel kızarır o gördüğünüz parlaklık ve kızarma yumurta akından oluyor.
9. Yaklaşık 200° fırında 20 dk pişirelim.
10. Sos tenceresinde 1 tatlı kaşığı tereyağı ve 1 yemek kaşığı salçayı kavurun.
11. Üzerine 1 bardak su ile edip kaynayınca altını kapatalım.
12. Fırındaki köfteyi 20 dk sonra çıkartıp sosu üzerine dökelim, tekrar fırına verip 10 dk daha fırında verelim.
13. Fırından çıkarınca ilk sıcağı çıkınca servis pirinç pilavı ile yapalım.
Tuzlu Simit
Tuzlu Simit? Tuzlu Simit Tarifi'nin ve.
Kategori: Tuzlu Kurabiyeler | Etiketler: Fırın, Tuzlu Kurabiyeler, Kurabiye Tarifleri, kabartma tozu, margarin, sıvı yağ, tuz, un, yoğurt, yumurta sarısı, yumurta | Porsiyon: 13
Malzemeler:
- 1 paket margarin
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 2 yumurta sarısı
- 4 yemek kaşığı yoğurt
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 paket kabartma tozu
- Un
Hazırlanışı:
1. Bütün malzemeler karıştırılıp hamur yapılır.
2. Daha sonra küçük simit şekli verilip önce yumurta akına daha sonrada susama batırılır.
3. 200 derecelik fırında pişirilir.
4. Dilerseniz mahlepte koyabilirsiniz çok yakışıyor bu tarife