mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Çok Sağlıklı Çok Tatlı Pratik Kabak Ve Havuç Tarator
Çok Sağlıklı Çok Tatlı Pratik Kabak Ve Havuç Tarator? bu tarifin ve.
Kategori: Meze Tarifleri | Etiketler: Ocak, Meze Tarifleri, Salata & Meze & Kanepe, havuç, kabak, sarımsak, tuz, yoğurt, zeytinyağı | Porsiyon: 3
Malzemeler:
- 2 kabak
- 3 havuç
- Yarım çay bardağından az zeytin yağı
- 3 diş sarımsak
- 4 kaşık susuz yoğurt
- Tuz
Hazırlanışı:
1. Kabak ve havuçları soyup rendeliyoruz.
2. Önce tavaya zeytin yağını döküp kabakları ekliyoruz.
3. 5 dk biraz yumuşatıyoruz.
4. Hemen ardından havucumuzu da ekliyoruz ve 10 dk birlikte tavada havuçlar da yumuşayana kadar çeviriyoruz.
5. Sonra soğuması için ayrı bir tabağa alıyoruz.
6. Bu arada bir tarafta sarımsakları ezip yoğurtla karıştırıyoruz, tuzu istediğiniz miktarda ekleyebilirsiniz.
7. Soğuyan kabak havuç ikilisini sarımsaklı yoğurtla karıştırıp, sofraya gidiyoruz:)
Karamelli Brownie
Henüz yaparken bile kokusuyla mutlu edecek, kalbinizin daha hızlı atmasını sağlayacak, nefis mi nefis karamelli brownie tarifi burada.
Kategori: Kek | Etiketler: karamelli, brownie | Porsiyon: 8
Malzemeler:
- 3/4 su bardağı Sütaş Krema
- 5 yemek kaşığı Sütaş Tereyağı
- 1,5 su bardağı toz şeker
- 3 adet yumurta
- 320 gram bitter çikolata
- 1 su bardağı un
- 2 yemek kaşığı kakao
- 1 paket vanilin
- 1/2 çay kaşığı tuz
Hazırlanışı:
1. Orta boy derin bir tencerede karamel için şekeri koyu kahverengi olana kadar eritin.
2. Karışımı ocaktan alın, içine ılık Sütaş Krema'yı ekleyip tamamen pürüzsüz olana kadar hafifçe karıştırın.
3. Son olarak soğuk Sütaş Tereyağı'nı azar azar ekleyip yavaşça erimesini bekleyerek birkaç kez karıştırın.
4. Karamel karışımından birazını süslemek için ayırıp oda sıcaklığında bekletin. Kalanını buzdolabında sertleşene kadar bir saat dinlendirin.
5. Derin bir karıştırma kabında yumurta ve şekeri çırparak köpürtün.
6. Ayrı bir kapta erimiş çikolata ve oda sıcaklığındaki Sütaş Tereyağı'nı birbirine yedirin.
7. Çikolata karışımını yumurtalı karışıma ekleyip karıştırın.
8. Karışıma kuru malzemeleri eleyerek ekleyin ve spatula kullanarak, hassas hareketlerle yedirin.
9. Yağlanmış ve yağlı kağıt serilmiş orta boy fırın tepsisine brownie karışımını yayıp düzleştirin.
10. Koyulaşan karamelden iri parçalar koparıp yuvarlayın ve brownie harcının üzerine yerleştirin.
11. Bir bıçak ya da kaşığın arkası ile karamel parçalarını brownie harcının içine doğru bastırın. Önceden ısıtılmış 180 derecelik fanlı fırında 25-30 dakika pişirin.
12. Fırından çıkan brownie'yi en az bir saat oda sıcaklığında bekletin. Dilimleyin, ayırdığınız karamel sos ile süsleyip servis edin.
Çok Kolay Ve Lezzetli Kabak Kızartması
Çok Kolay Ve Lezzetli Kabak Kızartması? bu tarifin ve.
Kategori: Kızartma Tarifleri | Etiketler: Ocak, Kızartma Tarifleri, Sebze Yemekleri, kabak, kekik, sıvı yağ, tuz | Porsiyon: 3
Malzemeler:
- Yarım kilo uzun beyaz kabak
- Kekik (göz kararı)
- Tuz (göz kararı)
- 1 bardak sıvı yağ
Hazırlanışı:
1. Kabakları daire şeklinde çok kalın olmayacak şekilde kesiyoruz.
2. Kestiğimiz kabakları bir kaba koyarak üzerine tuz ve kekiği ekleyip iyice karıştırıyoruz.
3. Tavaya 1 bardak kadar (siz kendinize göre de ayarlayabilirsiniz tava büyüklüğüne göre) sıvı yağ koyuyoruz (çok kızgın olmasın).
4. Kabakları kızartıyoruz. İsteğe göre üzerine sos olarak sarımsaklı yoğurt dökebilirsiniz.
Wookie Cookie
Kashyyyk’ın vahşi ormanlarından benzersiz baharatlarla, Wookie anaların Wookie evlatlarına yaptığı bu tarifi, bizim mutfağa uyarladık.
Kategori: Tatlı Kurabiye | Etiketler: wookie, cookie | Porsiyon: 36
Malzemeler:
- 2 su bardağı un (esmer un tercih edebilirsiniz)
- 1 çay kaşığı kabartma tozu
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı toz tarçın
- 1 su bardağı tereyağı veya Hindistan cevizi yağı (oda sıcaklığında)
- 1 su bardağı esmer şeker
- 1/2 su bardağı toz şeker
- 2 büyük boy yumurta
- 1,5 çay kaşığı vanilya
- 1 su bardağı çikolatalı mısır gevreği
Hazırlanışı:
1. Fırını 190 dereceye ayarlayıp, ısıtın.
2. Un, kabartma tozu, tuz ve tarçını bir kasede, ahşap bir kaşıkla iyice karıştırın.
3. Yağı, esmer şekeri ve toz şekeri başka bir kâsede karıştırın. Mikserde yüksek hızla, karışım kremsi bir kıvam alana kadar yaklaşık 3 dakika karıştırın.
4. Yumurta ve vanilyayı çırpın ve içine katın. Unlu karışımı bu karışıma ekleyerek ahşap kaşıkla iyice karıştırın.
5. Son olarak çikolatalı gevrekleri ekleyip karıştırın.
6. Karıştırma işlemi tamamlandıktan sonra, tezgahınıza pişirme kağıdını yayın ve 1 yemek kaşığı yardımıyla hamurdan parçalar alıp, aralarında birer santim boşluk kalacak şekilde dizin. Dilerseniz kurabiyelerin üzerlerini parça çikolatalarla gözler ve ağız şeklinde dekore edebilirsiniz.
7. Fırın eldivenlerini takarak fırın tepsisini çıkarın ve kurabiyelerin dizili olduğu pişirme kağıdını tepsiye dikkatlice serin.
8. Kurabiyeler kahverengileşinceye kadar pişirin. Fırından aldıktan sonra spatula yardımıyla tepsiden alıp soğumaya bırakın.
Bütün Ayrıntılarıyla Tane Tane Bembeyaz Tablacı Pilavı (Sokak Pilavı)
Bütün Ayrıntılarıyla Tane Tane Bembeyaz Tablacı Pilavı (Sokak Pilavı)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Pilav Tarifleri | Etiketler: Pilav Tarifleri, haşlanmış nohut, limon suyu, pilavlık pirinç, pirinç, sıvı yağ, su, tereyağı, tuz | Porsiyon: 3
Malzemeler:
- 1 su bardağı pilavlık pirinç
- 2 su bardağı sıcak su
- 1 kahve fincanı sıvı yağ
- 1 yemek kaşığı tereyağ
- 1 kase haşlanmış nohut
- 1 yemek kaşığı limon suyu
- Tuz
Hazırlanışı:
1. Yıkadığımız pirinçimizi bir kaba alalım.
2. Üzerini 2 parmak geçecek kadar sıcak su ve limon suyu ile 1 saat ıslayalım.
3. Bu saatin sonunda mat beyaz olacaktır.
4. Pirinçinizin iyice suyunu süzün ve tencereye sıvıyağınızı alın.
5. Isınan yağınıza pirinçinizi ve tuzu katın ve tahta kaşık ile ocağınızın büyük gözünde tam gaz kavurun tuz bu aşamada pirinçlerinizin kırılmasını önleyecektir.
6. 10 dk kadar kavurun aman dikkat hızlı hızlı karıştırın ki pirinç taneniz sararmasın yanmasın.
7. Kavurma işlemi sonunda bire iki ölçü sıcak suyumuzu ve bur iki damla daha limon suyu tereyağ ve nohutumuzu katalım.
8. Burada önemli olan suyu kattıktan sonra pirinçimizi kaşık ucuyla narince karıştırmak ocağınızın büyük gözünde tam gaz kaynayana kadar bekleyin kaynayınca ocağınız en küçük gözüne kısık ateşe alın ve şimdi kapağını kapatabilirsiniz.
9. Asla karıştırmıyor kapağını asla açmıyoruz 10-15 dk sonunda kapağı aralayıp suyunu çekmiş mi diye bir bakın eğer suyunu çekmiş ise ocağı kapatın ve üzerine havlu peçete koyun kapağı kapatın en az yarım saat böyle demlensin pilavınız.
Karnıyarık
Karnıyarık? Karnıyarık Tarifi'nin ve.
Kategori: Ev Yemekleri | Etiketler: Fırın, Ev Yemekleri, Sebze Yemekleri, biber salçası, salça, domates, karabiber, kıyma, maydanoz, patlıcan, pul biber, sarımsak, soğan, tuz, yeşil biber, biber | Porsiyon: 3
Malzemeler:
- 4 adet patlıcan
- Domates
- Yeşil biber
- Sarımsak
- 300 gr kıyma
- Soğan
- Maydanoz
- Biber salçası
- Pul biber
- Karabiber
- Tuz
Hazırlanışı:
1. 4 adet patlıcanı çizgili bir şekilde soyuyoruz.
2. Tam ortasından iç harcını koymak için bir bıçak yardımı ile kesiyoruz. Tamamını bir fırça ile yağlayıp közlenmesi için fırınımıza atıyoruz. Yaklaşık 30 dk közlendikten sonra çıkarıyoruz.
3. Patlıcanlarımız közlenirken iç harcını hazırlayalım:İnce doğranmış olduğumuz 1 adet büyük boy soğan ve 2 adet yeşil biberi yağda kavuralım.
4. Daha sonra kıymamızı ekleyip pişmeye bırakalım. Yaklaşık 20 dk sonra 4 diş sarımsak, 1 demet ince kıyılmış maydanoz, yarım yemek kaşığı biber salçası, tuz, pul biber ve karabiberi ekleyerek iyice karıştıralım yaklaşık 5 dk daha pişirelim.
5. Pişen kıymamızı közlenmiş patlıcanlarımızın içine bolca koyalım.
6. Üzerine domates ve yeşil biber koyabiliriz.
7. 1 su bardağı sıcak suyun içine tuz ve biber koyup karıştırarak hazırlamış olduğumuz yemeğimizin üzerinde gezdirelim ve fırına atalım. 15 dk daha pişirdikten sonra servise hazırdır.:)
Tost Makinesinde Börek
Tost Makinesinde Börek? Onlarca kişinin defterindeki Tost Makinesinde Börek Tarifi'nin ve.
Kategori: Kahvaltılık Tarifler | Etiketler: Tost Makinesi, Kahvaltılık Tarifler, beyaz peynir, peynir, kabartma tozu, kaşar peyniri, maydanoz, süt, tuz, un | Porsiyon: 3
Malzemeler:
- 2 su bardağı un
- 1 su bardağı süt
- 1 paket kabartma tozu
- Yarım tatlı kaşığı tuz
- Beyaz peynir
- Kaşar peyniri
- Maydanoz
- Dilediğiniz iç harcını hazırlayabilirsiniz
Hazırlanışı:
1. Hamuru için, un, süt, kabartma tozu ve tuzu derin bir kaba alalım.
2. Kulak memesi kıvamında olacak şekilde hamurumuzu yoğuralım ve bezelere ayırıp üstünü örtelim (Benim toplamda 5 beze çıktı).
3. Aynı zamanda iç harcımızıda hazırlayalım. Hamurumuzu açıp iç harcını koyduktan sonra kapatalım.
4. Az yağlanmış tost makinesinde kızarana kadar pişirelim. Deneyeceklere şimdiden ~.
Çay Saatlerinin Renkli Yüzü Arpa Şehriye Salatası (Videolu)
Çay Saatlerinin Renkli Yüzü Arpa Şehriye Salatası (Videolu)? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: İftar Menüleri | Etiketler: Salata & Meze & Kanepe, Salata Tarifleri, arpa şehriye, şehriye, havuç, kornişon turşusu, turşu, közlenmiş kırmızı biber, biber, limon suyu, maydanoz, mısır konservesi, nar ekşisi, sıvı yağ, su, taze soğan, soğan, tuz | Porsiyon: 7
Malzemeler:
- 1 su bardağı arpa şehriye
- 1 çay bardağından 1 parmak eksik sıvı yağ
- 1, 5 su bardağı su
- 2 adet közlenmiş kırmızı biber
- Yarım konserve mısır (küçük)
- 3-4 adet kornişon turşu
- Bir tutam taze soğan
- 1 tutam maydanoz
- 1 adet havuç(rendelenmiş küçük tarafı ile)
- 1 adet limon suyu (yarım da kullanabilirsiniz)
- 1 tatlı kaşığı nar ekşisi
- Tuz
Hazırlanışı:
1. Tencereye sıvı yağ ve arpa şehriye ilave edilerek rengi değişene kadar kavrulur.
2. Kavrulan şehriyenin üzerine 1, 5 su bardağı su ilave edilerek kısık ateşte suyunu çekene kadar pişirilir.
3. Pişen şehriyeler kenara alınır ve soğumaya bırakılır.
4. O sırada malzemeler doğranır.
5. Şehriyeler soğuduktan sonra bütün malzemeler ilave edilerek karıştırılır.
6. Limon suyu nar ekşisi ve tuz ilave edilerek servis edilir.
Nefis Kete Tarifi
Nefis Kete? Binlerce kişinin defterindeki Nefis Kete Tarifi'nin ve.
Kategori: Hamur İşi Tarifleri | Etiketler: Fırın, Hamur İşi Tarifleri, kuru maya, margarin, sıvı yağ, su, süt, tereyağı, toz şeker, tuz, un, yumurta | Porsiyon: 9
Malzemeler:
- 2 adet yumurta (sarıları üzeri için beyazları içine)
- 1 su bardağı ılık süt
- 1 su bardağı ılık su
- Yarım su bardağı sıvı yağ
- 1 tatlı kaşığı kuru maya
- 1. 5 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı toz şeker
- Aldığı kadar un
- 200 gram tereyağı veya margarin
- 2-2. 5 su bardağı un
- 150 gram tereyağı (Eritilmiş)
Hazırlanışı:
1. Ilık sütümüzü, ılık suyumuzu, mayayı ve şekeri yoğurma kabımıza alalım.
2. Elimizle karıştırarak mayayı eritelim. 5 dakika bekletip, Un hariç diğer malzemeleri tuz, yumurtanın beyazını ve yağı ilave edelim.
3. Son olarak da unu yavaş yavaş ilave ederek ele yapışmayan kulak memesi yumuşaklığında bir hamur elde edelim.
4. Hamurumuzu mandalinadan biraz daha büyük bezelere ayıralım ve yarım saat kadar üzerini kapatalım ve dinlendirelim.
5. Bu arada iç harcımızı hazırlayabiliriz.
6. İç harcı için, Tereyağını eritelim.
7. Unu ilave edelim ve karıştırarak rengi çok hafif değişip un kokusu gelene kadar kavuralım.
8. Unumuzun rengine dikkat kararmayacak.
9. Un kıvamı topak topak değil kum gibi olmalı ki hamurlarımızın içine serpebilelim.
10. Bunun içinde kavururken iyi karıştırmalıyız. Hazırladığımız iç harcı soğumaya bırakalım.
11. Dinlenen bezeleri sırasıyla yufka boyutunda açalım üzerlerine karıştırdığımız, eritilmiş tereyağı ve sıvı yağ karışımından sürelim.
12. Daha sonra bıçakla boyuna 8 parçaya keselim. Kenar kısımlardaki 3 parçayı üst üste, ortadaki 2 parçayı da üst üste koyup
13. Daha sonra elimizle dört parmağımıza dolayarak saralım orta da kalan boşluk kısmına kavrulmuş undan 1 kaşık koyalım ve kapatıp üzerine elimizle bastıralım.
14. 1 adet yufkadan 3 adet kete çıkıyor.
15. Bu şekilde tüm bezeleri hazırlayalım.
16. Yağlı kağıt serdiğimiz ya da yağladığımız tepsimize ketelerimizi alalım.
17. Üzerine yumurta sarısı sürelim ve çatalla çizikler atıp, 180 derecede ısıttığımız fırında ketelerimizi kızarıncaya kadar pişirelim.
Tarçınlı Kurabiye Kaplı Fındık
Tarçınlı Kurabiye Kaplı Fındık? bu tarifin ve.
Kategori: Kurabiye Tarifleri | Etiketler: Kurabiye Tarifleri, fındık, pudra şekeri, tarçın, tereyağı, toz şeker, un, vanilin, yumurta | Porsiyon: 13
Malzemeler:
- 150 gram tereyağ
- 2 fincan pudra şekeri
- 1 paket vanilin
- 1 yumurta
- Un
- Fındık
- Toz şeker
- Tarçın
Hazırlanışı:
1. Tereyağ yumurta pudra şekeri vanilin yoğurulur alabildiğince un koyulur.
2. Küçük koparıp içine bütün fındık koyup yuvarlanır.
3. 170 derece 10-15 dk pişir.
4. Sıcakken toz şeker ve tarçın karışıma bulanır.
Elmalı Kurabiye
Elmalı Kurabiye? Elmalı Kurabiye Tarifi'nin ve.
Kategori: Tatlı Kurabiyeler | Etiketler: Fırın, Tatlı Kurabiyeler, Kurabiye Tarifleri, ceviz, elma, kabartma tozu, margarin, nişasta, pudra şekeri, şeker, süt, tarçın, tereyağı, un, vanilya, yoğurt, yumurta | Porsiyon: 11
Malzemeler:
- 250 gram tereyağı veya margarin
- 1 su bardağı nişasta
- 1 su bardağı pudra şekeri
- 1 kabartma tozu
- 1 vanilya
- 1 çay bardağı süt
- 2 yemek kaşığı yoğurt
- 1 yumurta
- Aldığı kadar un (4-5) bardak kadar
- 3 adet orta boy elma
- 3/2 çay bardağı şeker
- 2 tatlı kaşığı tarçın
- İsteğe bağlı ceviz
- Üzeri için pudra şekeri
Hazırlanışı:
1. İç harcı için.Bütün malzemeler tavanın içine konularak pişirilir. Harç suyunu salıp çekişine kadar kavrulur altı kapatılarak soğumaya bırakılır.
2. Hamur için.Tüm sıvı malzemeleri bir kapta yoğrulur.
3. Daha sonra toz malzemelerde konulur ve kulak memesi kıvamına gelinceye kadar yoğrulur.
4. Daha sonra iç harcı konularak şekli verilerek fırına servis edilir.
5. Önce 160 derecelik fırında 20 dakika daha sonra 175 derecelik fırında yaklaşık 10-15 dakika üzeri pembeleşinceye kadar pişirilir.
6. Fırından çıktıktan sonra üzerine pudra şekeri dökülerek servis edilir
Karnabahar Köfte
Karnabahar Köfte? Onlarca kişinin defterindeki Karnabahar Köfte Tarifi'nin ve.
Kategori: Diyet Yemek Tarifleri | Etiketler: Diyet Yemek Tarifleri, Diyet Yemekleri, baharat, karabiber, karabuğday unu, un, karnabahar, kekik, kimyon, maydanoz, nane, patates, pul biber, tuz, yeşil soğan, soğan | Porsiyon: 5
Malzemeler:
- 1 küçük boy karnabahar
- 3 adet patates
- Yarım demet maydanoz
- 1-2 adet yeşil soğan
- Yarım tatlı kaşığı tuz
- 1. 5 su bardağı karabuğday unu
- İsteğe göre baharatlar
- Kimyon
- Pul biber
- Karabiber
- Kekik
- Nane
Hazırlanışı:
1. Patates ve karnabaharımızı haşlıyoruz, suyunu süzüp soğutuyoruz.
2. Soğuduktan sonra köfte harcı gibi yoğuruyoruz, Tüm malzemeleri atalım, köfte harcı yapalım. Kızgın yağda pişirelim, Afiyet olsunn;) Not: Tarifimizi kendinize göre yorumlayabilirsiniz, yumurtaya ve galete ununa alerjiniz yoksa koymanizi tavsiye ederim.
Gerçek Pastacı Kreması
Gerçek Pastacı Kreması? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Pasta Tarifleri | Etiketler: Pasta Tarifleri, Tatlı Tarifleri, beyaz çikolata, çikolata, nişasta, şeker, süt, tereyağı, vanilya, yumurta sarısı, yumurta | Porsiyon: 9
Malzemeler:
- 5 yumurta sarısı
- 50 gr şeker
- 2 yemek kaşığı nişasta
- 2. 5 su bardağı süt
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 100 gr beyaz çikolata
- 1 paket vanilya
Hazırlanışı:
1. Yumurta sarılarını ocağa koyabiliceğiniz bir kaba alalım.
2. Şekerin yarısını ekleyelim ve nişastayı ekleyip güzelce çırpalım kenara alalım.
3. Sütü bir sos tenceresine alalım, vanilyayı ve şekerin yarısını ekleyip karıştıralım, iyice ısınsın bir iki kaynadıktan sonra yumurtaların üzerine yavaşça karıştırarak dökelim.
4. Karışımın altını açalım güzelce kıvam alana kadar pişirelim.
5. Soğuması için dolaba kaldıralım asla sıcak kullanılmayan bir krema (en az 2 saat kadar soğuması gerekiyor) ve önceden çırpıp soğuttuğumuz kremşantiyle karıştıralım (isteğe bağlı kremşanti kullanmadan da tadı çok güzel).
Kadayıflı Muhallebi
Bilinen muhallebili kadayıf tariflerini unutun. Cezayir Restaurant'ın kadayıflı muhallebi tarifi, bitter çikolata katı ve çıtır kadayıfı ile fark yaratıyor.
Kategori: Sütlü Tatlı | Etiketler: kadayıflı, muhallebi | Porsiyon: 8
Malzemeler:
- 1 litre süt
- 300 gram un
- 300 gram toz şeker
- 200 gram krema
- 250 gram kadayıf
- 150 gram tereyağı
- 150 gram ceviz içi
- 200 gram bitter çikolata
- 4 yemek kaşığı keçi boynuzu pekmezi
- 4 yemek kaşığı ayıklanmış nar
Hazırlanışı:
1. Tatlının muhallebisini hazırlamak için; süt, un, toz şeker ve kremayı derin bir tencereye aktarın. Bir çırpıcı yardımıyla sürekli karıştırdığınız muhallebi harcını kısık ateşte, kıvam alana kadar pişirin.
2. Göz göz olup, kıvam alan muhallebi harcını ocaktan alın. Bir mikser yardımıyla soğuyup macun kıvamını alana kadar yaklaşık 3 saat çırpın.
3. Çikolata sosu için; küçük parçalara bölüp sos tenceresine aldığınız bitter çikolata parçalarını krema ilavesiyle karıştırıp, kaynayan bir su buharının bulunduğu tencere üzerinde benmari usulü eritin.
4. Çıtır kadayıf katı için; tereyağını geniş bir tavada eritin. Toz şeker ve küçük parçalar halinde çektiğiniz ceviz içini katıp, ditilmiş kadayıfları ekleyin. Altın sarısı bir renk alana kadar aralarda karıştırarak orta ateşte kavurun.
5. Benmari usulü hazırladığınız çikolata sosunu kelepçeli kek kalıbının tabanına yayın. Kıvam alması için derin dondurucuda 10 dakika kadar soğutun.
6. Derin dondurucudan çıkan çikolata katı üzerine kavrulmuş kadayıfın yarısını serpiştirin. 10 dakika daha bu şekilde derin dondurucuda beklettiğiniz tatlının üzerini çırpılmış muhallebi ile kaplayıp, buzdolabında soğuması için bekletin.
7. Buzdolabından çıkartıp dilimlere ayırdığınız tatlının üzerini daha çıtır hale gelmesi için ısıttığınız kadayıflı karışım ile kapladıktan sonra keçi boynuzu pekmezi ve nar taneleri ilavesiyle servis edin. Sevdiklerinizle paylaşın.
Tam Kıvamında Çilekli Magnolia
Son yılların modası geçmeyen tatlısı magnolia, en garanti haliyle karşınızda. Çilek de ona çok yakışıyor. O zaman hemen denensin.
Kategori: Meyveli Tatlı | Etiketler: tam, kıvamında, çilekli, magnolia | Porsiyon: 10
Malzemeler:
- 1 litre süt
- 2,5 yemek kaşığı nişasta
- 2 yemek kaşığı (tepeleme) un
- 1 su bardağı şeker
- 2 adet yumurta sarısı
- 1 paket sıvı krema
- 1 paket vanilin
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 1 paket bisküvi
- 1 kase çilek
Hazırlanışı:
1. Un, nişasta ve şekeri tencerede harmanlayın. Yumurta sarılarını ekleyin, çırpma teliyle çırpın.
2. Sonra sütü azar azar ekleyip her seferinde topak kalmayana kadar çırpın. Topak kalmadığından emin olunca altını açın.(hatta süzüp pişirirseniz daha bile güzel olur)
3. Orta ateşte sürekli karıştırarak pişirin. Altını kapatıp tereyağı (isteğe bağlı; daha kıvamlı oluyor) ve vanilin de ekleyerek karıştırıp soğumaya bırakın.
4. Soğuyunca soğuk kremayı ekleyip iyice çırpın. Kıvamı soğudukça oturacak.
5. Kremayı ayrı bir kapta iyice çırpıp tıraş köpüğü kıvamına getirdikten sonra spatulayla söndürmeden karıştırarak da yapabilirsiniz, öyle de şahane oluyor. Ben birazcık daha süt ekledim, kıvamı akışkan yaptım. Ardından blenderdan geçirdim.
6. Bisküvi, muhallebi, meyveleri sıralayarak istediğiniz şekilde kuplara yerleştirin. Dolapta 4-5 saat dinlendirip servis edebilirsiniz.
Salepli Islak Kek
Daha önce yediğiniz tüm ıslak kekleri unutturacak bir tarif geldi! Salepli ıslak kek, muhteşem kıvamı, farklı sosuyla sizi kendine hayran bırakacak.
Kategori: Tatlı Kek | Etiketler: salepli, islak, kek | Porsiyon: 9
Malzemeler:
- 4 adet yumurta
- 1 su bardağı şeker
- 1 su bardağı süt
- 1 su bardağı ayçiçek yağı
- 3 yemek kaşığı kakao
- 1,5 paket kabartma tozu
- 1,5 su bardağı un
- 1 tatlı kaşığı salep
- 1 yemek kaşığı pudra şekeri
- 1 paket vanilin
- 1 paket bitter çikolata
- 1 adet nar
Hazırlanışı:
1. Salepli ıslak kek için önce fırını alt-üst fanlı ayarda 180 derecede ısıtın.
2. Kek için geniş bir kasede yumurta ve şekeri mikser ile köpürtün. Şeker tamamen eriyince süt ve sıvı yağı da karışıma ekleyip karıştırın. Kalan kuru malzemeyi ayrı bir kaseye eleyin. Elenmiş karışımı sıvı karışıma ekleyip spatula ile karıştırın.
3. 25x25 boyutunda kare bir fırın kabını ayçiçek yağı ile yağlayıp kek harcını içine dökün ve sıcak fırında 30-35 dakika pişirin.
4. Kek fırında pişerken sosu hazırlayabilirsiniz. Salep ve pudra şekerini havanda döverek karıştırın. Orta boy bir tencereye süt, şeker ve kakaoyu koyup orta ateşte karıştırarak ısıtın. Sıcak karışıma azar azar salepli şekeri ekleyip sürekli karıştırarak pişirin. Salep koyulaşmaya başlayınca birkaç kez kepçe ile havalandırın.
5. Sıcak karışımı ocaktan alıp içine vanilin ve çikolata ekleyip karıştırın. Sosu oda sıcaklığında ılınması için bekletin. Sosunuzu daha çabuk ılınması için farklı bir kaba da aktarabilirsiniz.
6. Pişen keki fırından çıkartın, 5 dakika oda sıcaklığında dinlendirin. Ardından keki 9 eşit kare parçaya kesip üstünü çatal ile nazikçe birçok yerinden delin.
7. Kekin üzerine ve tüm yüzeylerine gelecek şekilde ılık sosu dökün. Kek sosun tamamını çekene kadar 1-2 saat oda sıcaklığında bekletin.
8. Salepli ıslak kekin üzerine bolca nar tanesi ekleyerek servis edin.
Besin Değerleri: calories: 575 kalori
Bursa Pideli Köfte
Bursa Pideli Köfte? Onlarca kişinin defterindeki Bursa Pideli Köfte Tarifi'nin ve.
Kategori: Köfte Tarifleri | Etiketler: Ocak, Köfte Tarifleri, Et Yemekleri, dana kıyma, kıyma, domates, galeta unu, un, karabiber, karbonat, kimyon, pide, salça, sivri biber, biber, soğan, su, tereyağı, toz biber, tuz, zeytinyağı | Porsiyon: 5
Malzemeler:
- Yarım kilo dana kıyma
- 1 adet büyük soğan ( rende veya rondo suyunu süzün )
- 1 çay kaşığı karbonat
- Kimyon, toz biber, karabiber
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 çay bardağı galeta unu
- Biraz zeytinyağı
- Yarım çay bardağı su
- Boş PİDE ölçüyü kafanıza göre ayarlayabilirsiniz
- 4 yemek kaşığı salça
- İnceltmek için su
- Az kimyon
- Sivri biber
- Domates
- Tereyağı
Hazırlanışı:
1. İlk olarak köftemizi hazırlıyoruz malzemeleri bir kaba koyup iyice yoğuruyoruz.
2. Küçük parçalar alarak ince bir şekilde elimizle açıyoruz tabağa dizip streçliyor dolaba dinlenmeye bırakıyoruz.
3. Pideleri ufak küp küp doğruyoruz teflon tavada kıtırlaştırıp servis tabağına alıyoruz bir yandan köftelerimizi az
4. Yağda kızartıyoruz pidelerin üzerine salçalı sosumuzu döküp kızarmış köftelerimizi üzerine dizin.
5. Tavada az sotelenmiş domates ve biberi dizip en son olarak kızdırmış olduğumuz tereyağını döküp servis ediyoruz, enfes oluyor Afiyetler Olsun
Arpa Şehriyeli Çorba
Arpa Şehriyeli Çorba? Arpa Şehriyeli Çorba Tarifi'nin ve.
Kategori: Çorba Tarifleri | Etiketler: Çorba Tarifleri, arpa şehriye, şehriye, domates, domates salçası, salça, nane, sıvı yağ, su, tuz | Porsiyon: 7
Malzemeler:
- 1 su bardağı arpa şehriye
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 1 adet domates rendesi
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ
- Tuz
- Nane
- 6 su bardağı su
Hazırlanışı:
1. İlk önce sıvı yağ ve salça kavrulur.
2. Daha sonra domates rendesi konulup 1-2 dakika daha karıştırdıktan sonra su eklenir.
3. Çorbanın suyu kaynamaya başlayınca arpa şehriye ve tuz eklenerek karıştırılır 10 dakika kadar karıştırılır.
4. Arpa şehriye yumuşayana kadar kısık ateşte karıştırılır,daha sonra nane eklenerek ocaktan alınır.
5. TADI ÇOK GÜZEL KESİNLİKLE DENEYİN!
Bisküvili Puding
Bisküvili puding tarif ile kaşık kaşık yemek isteyeceğiniz enfes bir tatlı hazırlayacaksınız. Üstelik oldukça da pratik! Mutfağa buyurun.
Kategori: Sütlü Tatlı | Etiketler: bisküvili, puding | Porsiyon: 5
Malzemeler:
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı un
- 1 litre süt
- 1 paket vanilya
- 50 gram tereyağı
- 1 paket krema
- 1 paket bisküvi
Hazırlanışı:
1. Önce tencereye unu şekeri koyalım. Sütü ilave edelim. Kaynayana kadar karıştıralım.
2. Ocaktan alalım tereyağı vanilyayı ekleyelim. Ilımaya bırakalım en son kremayı da ekleyip çırpalım.
3. Kaselere dökelim ben bisküvi de kullandım. İster sade de yapabilirsiniz.