mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Kıymalı Patatesli Börek
20Dk Hazırlama Ve 30Dk Pişirme Süresiyle Toplam 50 Dakikada Kıymalı Patatesli Börek Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Börek Tarifleri | Etiketler: Hamur İşi Tarifleri, Çay Saati Tarifleri, Börek Tarifleri, Patatesli Tarifler | Porsiyon: 8
Malzemeler:
- 4 adet yufka
- 250 gr kıyma&nbsp
- 3 adet patates
- 1 adet soğan
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ
- Tuz, karabiber, pul biber, kırmızı toz biber
- 1 adet yumurta sarısı
- &Ccedil;&ouml;rek otu
- Susam
Hazırlanışı:
1. 1. Bir tavada sıvı yağ veya tereyağını eritin.
2. 2. İnce doğranmış soğanları ekleyip pembeleşene kadar kavurun.
3. 3. Kıymayı ekleyip kavurmaya devam edin, kıyma suyunu bırakıp &ccedil;ekene kadar pişirin.
4. 4. Haşlanmış ve ezilmiş patateslerin &uuml;zerine, tuz, karabiber ve pul biber ekleyin.
5. 5. Karışımı iyice harmanlayıp ocaktan alın.
6. 6. Yufkaları tezgaha serin veya kullanacağınız y&uuml;zeye yayın.
7. 7. Yufkanın geniş tarafına har&ccedil;tan koyup, rulo şeklinde sarın veya istediğiniz şekilde katlayarak i&ccedil; harcı yufkaya yerleştirin.
8. 8. B&ouml;reği istediğiniz b&uuml;y&uuml;kl&uuml;kte kesin ve yağlı kağıt serilmiş tepsiye yerleştirin.
9. 9. &Uuml;zerilerine yumurta sarısı s&uuml;r&uuml;n ve susam ile &ccedil;&ouml;rek otu serpiştirin.
10. 10. B&ouml;rekleri &ouml;nceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık olarak 20-25 dakika kadar pişirin.
11. 11. Fırından &ccedil;ıkan kıymalı patatesli b&ouml;rek servise hazır.
12. 12.
Portakallı Kümbet Pasta (Videolu)
Portakallı Kümbet Pasta (Videolu)? bu tarifin ve.
Kategori: Pasta Tarifleri | Etiketler: Fırın, Pasta Tarifleri, Tatlı Tarifleri, kabartma tozu, krem şanti, krema, labne, nişasta, portakal, portakal kabuğu, şeker, su, un, vanilya, yumurta | Porsiyon: 9
Malzemeler:
- 3 adet portakal (eğer boyutları küçükse 4 adet kullanın)
- Kek için(24 cmlik çember)
- 3 yumurta
- 1 su bardağından 1 parmak eksik şeker
- 3 yemek kaşığı sıcak su
- 1 su bardağı un
- 1 yemek kaşığı tepeleme nişasta
- Yarım paket kabartma tozu
- 2 paket krema (400 gr)
- 3 yemek kaşığı şeker
- 1 poşet krem şanti (75gr)
- 2 paket vanilya
- 1 su bardağı labne peyniri(175 gr)
- 1 adet rendelenmiş portakal kabuğu
- Kenarına çırpılmış krem şanti bens 195 numara (İsteğe bağlı olmayadabilir)
Hazırlanışı:
1. Yumurta ve şeker çırpılır. 3 yemek kaşığı sıcak su eklenerek şeker eriyene kadar yaklaşık 8-10 dakika çırpılır yumurtanın rengi açılıp krema kıvamına gelince elenerek 2 seferde spatula ile kuru malzemeler eklenir. Yumurtanın sönmemesi için aşağıdan yukarı hareketlerle yavaşça karıştırılır. Kalıba dökülür önceden ısınmış 170 derecelik fırında 30-35 dakika kontrollü pişirelim.
2. Kabukları soyulan portakallar ince ince dilimlenir. Büyük boy borcam kasenin içi streçlenir. Portakallar dilimleri dizilir. Portakallar su verirse havlu kağıt ile suları alınır.
3. Pişen kek ikiye kesilir.
4. Kreması için bütün malzemeler çırpılır. Kaseye dizdiğimiz portakalların üzerine kremadan biraz sürülür.
5. Ardından üzerine borcamın genişliğinde kestiğimiz kekin ilki konur. Tekrardan kremadan sürülür kestiğimiz kekin parçalarıda kremanın üzerine dizilir.
6. Ardından tekrar krema ve ikinci kek üstüne konur. Streçlenir 1 gece buzdolabında bekletilir. Eğer vaktiniz yoksa 1 saat kadar buzlukta bekletebilirsiniz.
7. İsterseniz benim yaptığım gibi kenarına krem şanti sıkabilirsiniz istersenizde sadece portakallı hali ile servis yapabilirsiniz.
Cips Sosu
5Dk Hazırlama Ve 5Dk Pişirme Süresiyle Toplam 10 Dakikada Cips Sosu Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Sos Tarifleri | Etiketler: Çay Saati Tarifleri, Kış Yemekleri, Yoğurtlu Tarifler, Sos Tarifleri, Tuzlu Atıştırmalık Tarifler | Porsiyon: 2
Malzemeler:
- 1 kase yoğurt
- 2 tatlı kaşığı pul biber
- 1-2 adet sarımsak
- 2 tatlı kaşığı nane
- 2 tatlı kaşığı mayonez
- Tuz
Hazırlanışı:
1. 1. Kasenin içerisine yoğurt, pul biber ve naneyi ekleyin.
2. 2. Sarımsakları rendeleyin veya ince ince doğrayın.
3. 3. Eğer sarımsak sevmiyorsanız, sosun içerisine eklemeyebilirsiniz.
4. 4. Rendelenmiş sarımsak ve mayonezi de yoğurdun üzerine ekledikten sonra güzelce karıştırın.
5. 5. İsteğe göre kekik, toz biber ve taze nane yaprakları da ilave edebilirsiniz.
6. 6. Artan sosun üzerini streç film ile kapatarak buzdolabında muhafaza edebilir, 2 gün içerisinde tüketebilirsiniz.
7. 7.
Ton Balıklı Dev Yumurtalar
Ton balıklı dev yumurtalar tarifi, hem kahvaltı sofralarınızı çeşitlendirirken, hem de parti sofralarınıza yenilik getirecek.
Kategori: Tuzlu Atıştırmalık | Etiketler: ton, balıklı, dev, yumurtalar | Porsiyon: 10
Malzemeler:
- 5 adet büyük boy yumurta
- 1 küçük kutu ton balığı konservesi
- 1 tatlı kaşığı dijon hardal
- 1 tatlı kaşığı mayonez
- 1/2 çay kaşığı toz kişniş
- 4-5 adet kapari çiçeği
- 1-2 adet kornişon turşu
Hazırlanışı:
1. Yumurtaları haşlayın.
2. Ton balığının yağını süzüp bir çatal yardımıyla ezin.
3. Kapari ve kornişon turşuyu çok ince kıyın.
4. Pişen yumurtaları kenara alın ve biraz soğumalarını bekleyin.
5. Yumurtalar soğuduktan sonra boyuna ikiye bölün ve sarılarını bir kaba alın.
6. Diğer bütün malzemeleri de bu kaba aktarıp, herşeyi birbiriyle iyice harmanlayıp, karıştırın.
7. Karışımı, yumurtanın sarılarını çıkardığınız yere tekrardan koyun.
Patatesli Tahinli Meze
Patatesli Tahinli Meze? Onlarca kişinin defterindeki Patatesli Tahinli Meze Tarifi'nin ve.
Kategori: Salata & Meze & Kanepe | Etiketler: Ocak, Salata & Meze & Kanepe, karabiber, kimyon, limon tuzu, tuz, maydanoz, patates, pul biber, sarımsak, sıvı yağ, tahin | Porsiyon: 3
Malzemeler:
- 5 büyük patates (patatesin suyunu dökmeyin, ezerken lazım olacak)
- 2 yemek kaşığı tahin
- 1/2 (yarım) tatlı kaşığı kimyon
- 1/2 (yarım) tatlı kaşığı tuz
- 1/4 (çeyrek) tatlı kaşığı karabiber
- Limon tuzu (patatesin kaynamış suyuyla eritin)
- 2 diş sarımsak
- 1 tatlı kaşığı pulbiber
- Maydanoz
- 2-3 yemek kaşığı kızdırılmış sıvıyağ
Hazırlanışı:
1. Patatesi soyun, yıkayın ve tencerede üstünü geçecek şekilde su ekleyip kaynatın.
2. Patesin kaynar suyundan alıp,limon tuzunu bir bardağın içinde eritin.
3. Patatesler iyice yumsayınca, bir tabağa alın. Patatesin suyunu dökmeyin!
4. Tahini, ezilmiş sarımsağı, limonlu suyu, baharatları ekleyip bir çatalla ezin.
5. Bu işlemi yaparken, patatesler daha kolay ezilmesi için ve püre kıvamı alana denk, ayırdığımız patates suyundan katıp karıştırın.
6. Püre haline gelen patatesi, çatalla sekil vererek tabağa yayın. Üstüne pulbiber katın ve ince kıyılmış maydanoz ekleyin.
7. Bir küçük tavada sıvı yağı iyice kızdırıp, pürenin üzerine dağıtın. Sıcak servis yapın.
Kazandibi Tarifi (Pastane Usulü)
Kazandibi Tarifi (Pastane Usulü) nasıl yapılır? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar | Etiketler: Sütlü Tatlılar, Tatlı Tarifleri, mısır nişastası, nişasta, pirinç unu, un, pudra şekeri, şeker, tam yağlı süt, süt, tereyağı, toz şeker, vanilya | Porsiyon: 13
Malzemeler:
- 3 litre tam yağlı Süt
- 2 su bardağı şeker
- 7 yemek kaşığı mısır nişastası
- 1 yemek kaşığı pirinç unu
- 5 yemek kaşığı patateşte nişastası
- 2 paket vanilya
- 6 yemek kaşığı toz şeker
- Tereyağı (Pudra Şekeri de kullanabilirsiniz)
Hazırlanışı:
1. Sütümüzden 3 su bardağı soğuk halindeyken ayrılarak mısır nişastası, patates nişastası ve pirinç unu ilave edilip güzelce çırpılır. Pürüz kalmamasına dikkat edilmelidir.
2. Kalan sütümüze şekeri ilave edilip orta ateşte şekerin eridiğini hissedene dek ısıtılır.
3. Yavaş yavaş ayırmış olduğumuz karışım ısınan sütümüze eklenir ve sürekli çırparak, koyu bir kıvam gelinceye kadar kısık ateşte pişirilir.
4. Göz göz olduğunda vanilyası katılarak, ocaktan alınır. Vakit kaybetmeden, Önceden yağlanmış ve şeker serpilmiş tepsiye dökülür. (Alüminyum büyük boy bir tepsi için ideal ölçülerdir)
5. Ocağın büyük gözünde-orta ateşte döndürerek altı yakılır.
6. Yanlardan hafif sararmaya başladığında ocaktan alınan kazandibimiz oda ısısına düşene dek dışarda, sonrasında buzdolabında 3-4 saat misafir edilir.
7. Süre sonunda dilimlenerek servise hazır hale gelir.
Fasulye Diblesi ( Süper Lezzet)
Fasulye Diblesi (Süper Lezzet)? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Pilav Tarifleri | Etiketler: Pilav Tarifleri, acı biber, biber, biber salçası, salça, domates, kapya biber, karabiber, küp şeker, kuru soğan, soğan, pilavlık pirinç, pirinç, sıvı yağ, taze fasulye, fasulye, tereyağı, tuz, yeşil biber | Porsiyon: 5
Malzemeler:
- 1 büyük kâse ince doğranmış taze fasulye
- 2 küçük kuru soğan
- 1 su bardağı pilavlık pirinç
- 1 orta boy domates
- 1 küçük kapya biber, 1 acı biber, 1 yeşil biber (tatlı)
- 1 tatlı kaşığı biber salçası
- 1 yemek kaşığı tereyağ, 3 yemek kaşığı sıvı yağ
- Tuz, karabiber
- 1 küp şeker
Hazırlanışı:
1. Önce ince ince fasulyelerimizi doğruyoruz.
2. Az bir su kaynatıp fasulyelerimizi üç dakika kaynatıyoruz.
3. Pirincimizi ılık tuz attığımız suda bekletelim.
4. Tenceremize yağlarımızı koyup, yemeklik doğradığımız soğanı şöyle bir kavuruyoruz, hemen peşine biberleri ekliyoruz.
5. Fasulyeleri süzüp ekliyoruz.
6. Rendelenmiş domatesi, şekeri, tuzunu, salçasını ilave ediyoruz. 5 dakika da böyle pişiriyoruz.
7. Bir su bardağı kaynamış su koyup, pirinci süzüp ekliyoruz.
8. Kısık ateşte pişiriyoruz suyunu çekince altını kapatıyoruz.
9. 10 dakika dinlendirip servis yapıyoruz.
Nefis Demleme Spagetti
Nefis Demleme Spagetti? Onlarca kişinin defterindeki Nefis Demleme Spagetti Tarifi'nin ve.
Kategori: Makarna Tarifleri | Etiketler: Makarna Tarifleri, pul biber, salça, sıvı yağ, spagetti, makarna, tereyağı, tuz | Porsiyon: 5
Malzemeler:
- 1 paket spagetti makarna
- 2 yemek kaşığı salça
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- Sıvı yağ
- Tuz, pul biber
Hazırlanışı:
1. Tenceremize sıvı yağ ve salçayı alıp kavuruyoruz.
2. Sonra makarnamızı ikiye kırıp tencereye atıyoruz.
3. Birazda makarnaları kavuruyoruz.
4. Sonra üzerini geçecek kadar sıcak su ekliyoruz. Tuzumuzuda atıp kapağını kapatıp suyunu çekene kadar pişmeye bırakıyoruz.
Mısır Unlu Şekli Şahane Poğaça
Mısır Unlu Şekli Şahane Poğaça? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Poğaça Tarifleri | Etiketler: Fırın, Poğaça Tarifleri, Hamur İşi Tarifleri, beyaz peynir, peynir, çörek otu, kabartma tozu, lor peyniri, margarin, mısır unu, un, sıvı yağ, susam, tereyağı, tuz, yoğurt, yumurta, yumurta sarısı | Porsiyon: 13
Malzemeler:
- 150 gr tereyağı veya margarin
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 3 yemek kaşığı yoğurt
- 2 adet yumurta (birinin sarısı üzerine sürülecek )
- 1 paket kabartma tozu
- 1 tatlı kaşığı silme tuz
- 2 su bardağı mısır unu
- 2, 5 su bardağı un
- Lor peyniri veya beyaz peynir
- Yumurta sarısı
- Çörek otu
- Susam
Hazırlanışı:
1. Un hariç diğer malzemeleri yoğurma kabına alıp karıştırın.
2. Unu da eleyerek azar azar ilave edip yoğurun.
3. Yumuşak bir hamur elde edin.
4. Hamurdan küçük mandalina büyüklüğünde parça koparıp kesme tahtasının üzerine koyup parmaklarınızla bastırarak yuvarlak açın.
5. Ortasına peynir koyup kapatın bir bıçak ile kapattığınız kısıma üç er üç er olacak şekilde çizikler atın.
6. Yine üç er üç er parmaklarınızla kestiğiniz yerleri birleştirin.
7. Resimlerde göstermeye çalıştım, hepsini bu şekil hazırlayıp yağlı kağıt serili tepsiye dizin.
8. Üzerine yumurta sarısı sürüp çörek otu ve susam serpin.
9. 180 derece fırında 25 dakika pişirin.
10. Fırından çıkarıp servis yapın.
Hakiki Erzurum Su Böreği
Hakiki Erzurum Su Böreği? bu tarifin ve.
Kategori: Börek Tarifleri | Etiketler: Börek Tarifleri, Hamur İşi Tarifleri, maydanoz, peynir, su, tereyağı, tuz, un, yumurta | Porsiyon: 13
Malzemeler:
- 6 yumurta
- 1 tatlı kaşığı tuz
- Yarım çay bardağı su
- Aldığı kadar un (Hamurumuz kulak memesi yumuşaklığından az sert olacak. )
- Yarım demet maydanoz
- Göz kararı peynir
- 250 gram tereyağı
- Ben kıymalı yaptım dilerseniz siz peynirli yapabilirsiniz;)
Hazırlanışı:
1. Hamurumuzu yoğuruyoruz.
2. 12 bezeye bölüp nemli bezin arasında 10 dakika dinlendiriyoruz.
3. Daha sonra yufkalarımızı açıp, büyük bir tencerede su koyup kaynatıyoruz.
4. Kaynayan suyun içine de tuz atalım ki yufkalarımız ezilmesin.
5. Tek tek yufkalarımızı 1 dakika haşlıyoruz.
6. Hemen çıkarıp bir leğen soğuk suyun içine batırıp süzüp tepsiye seriyoruz.
7. Aralarına tereyağ sürüyoruz.
8. Altı tane olunca iç malzememizi koyuyoruz.
9. Kalan işlemi de aynı şekilde tamamlayıp en üste tekrar tereyağ sürüp fırına veriyoruz. ;) Muhakkak deneyin harika bir lezzet.;)
5 Dakikada Minik Milföy Atıştırmalık Çıtırlar
5 Dakikada Minik Milföy Atıştırmalık Çıtırlar? bu tarifin ve.
Kategori: Börek Tarifleri | Etiketler: Fırın, Börek Tarifleri, Hamur İşi Tarifleri, milföy hamuru, sarımsaklı yoğurt, yoğurt, yaprak | Porsiyon: 3
Malzemeler:
- Dilediğiniz Kadar Milföy Hamuru Yaprağı
- Ben 4 Yaprak Kare Milföy den Yaptım
- Yağlı Pişirme Kağıt
- İsteğe Bağlı Sarımsaklı Yoğurt
Hazırlanışı:
1. Öncelikle milföy hamurlarımızın buzunu çözdürelim her bir kare milföy yaprağını 16 eşit parçaya bölelim minik kareler keselim yağlı kağıt serdiğimiz fırın tepsimize dizelim.
2. İsteğe bağlı yumurta akı veya yoğurt sürüp susam serpebilirsiniz ben bazen susamlı yapıyorum bazen de sade.
3. Ardından 200 dereceye ayarlanmış fırında altı üstü hafif kızarana kadar kontrollü pişirelim zaten kareler minik olduğundan çabuk pişiyor.
4. Pişen milföy çıtırlarımızı ister çayımızın yanına isterseniz ana yemeğin yanına sarımsaklı yoğurt eşliğinde yalancı mantı olarak da servis edilebilir gerçekten hem pratik hemde çok lezzetli oluyor
5. Ayrıca bilindiği üzere milföy böreği çok dökülüp dağılan her yeri berbat eden bir börektir ama bu şekilde asla dökülmüyor dağılmıyor, minik lokmalar halinde tüketiliyor bence bu şekilde deneyin derim deneyecek arkadaşlara afiyet sağlık olsun sevgiyle kalın.
Havuçlu Leziz Pirinç Pilavı
Havuçlu Leziz Pirinç Pilavı? bu tarifin ve.
Kategori: Pilav Tarifleri | Etiketler: Pilav Tarifleri, ayçiçeği yağı, havuç, pirinç, su, tuz | Porsiyon: 5
Malzemeler:
- 4 tane havuç
- 2 su bardağı pirinç
- Ayçiçek yağı
- 4-5 bardak sıcak su
- 1 tatlı kaşığı tuz
Hazırlanışı:
1. Ilık suda pirinçlerimizi ıslatıyoruz ve havuçlarımızı hazırlarken, pirinçleri suda bekletiyoruz.
2. Havuçları rendenin küçük bölümünde rendeliyoruz.
3. Tencerede ayçiçek yağımızın üzerine rendelenmiş havuçlarımızı alıp soteliyoruz.Suda bekleyen pirinçlerimizi süzüyoruz.
4. Sotelenen havuçlarımızın üzerine pirinçlerimizi ekleyip yaklaşık 2-3 dakika kavuruyoruz.
5. İyice özdeşleşen havuçlarımızın ve pirinçlerimizin üzerine sıcak suyumuzu ekliyoruz.
6. Tuzumuzu da ekledikten sonra karıştırıp kapağını kapatıyoruz ve yüksek ısıda pişiriyoruz.
7. Üzeri fokur fokur olup, Suyunu iyice çektiği vakit ocağımızı düşük ısıya alarak pişirmeye devam ediyoruz.
8. Pirinçlerimizin diriliğini kontrol ediyoruz, pirinçlerimiz halen diri ise biraz daha sıcak su ekleyebilirsiniz. ((Not; yemek piştiği için asla soğuk su eklenmez.!)) Tam kıvamına gelen pirinçlerimizi ocaktan alıyoruz dinlenmeye bırakıyoruz.
Çilekli Yaşpasta (Yumurtaları Ayırmadan)
Çilekli Yaşpasta (Yumurtaları Ayırmadan)? bu tarifin ve.
Kategori: Pasta Tarifleri | Etiketler: Fırın, Pasta Tarifleri, Tatlı Tarifleri, çilek, kabartma tozu, mısır nişastası, nişasta, pasta kreması, şeker, su, un, yumurta | Porsiyon: 9
Malzemeler:
- 6 tane yumurta ( oda ısısında)
- Yarım çay bardağı sıcak su ( kaynar olmayacak )
- 1 su bardağı un
- 1 su bardağı mısır nişastası
- 1 su bardağı şeker ( bardak ölçüleri 250 ml olacak )
- 1 çay kaşığı kabartma tozu
- 1 paket kenton pasta kreması ben kakaolu kullandım
- Yarım kilo çilek
Hazırlanışı:
1. Yumurtaları sıcak su ile köpük köpük olana kadar mikserin yüksek ayarında çırpalım.
2. Kenarından yavaş yavaş şekerini ilave edelim.
3. Sonra ayrı bir kasede unu nişastayı ve kabartma tozunu karıştıralım.
4. Köpük köpük olan yumurtaların üzerine ekleyerek yavaş yavaş ilave edip spatula ile karıştırarak yedirelim, iyice karıştırdıktan sonra kelepçeli kalıbın altına pişirme kağıdı serip hamuru dökelim.
5. 170 derecelik fırında pişene kadar hiç kapağını açmadan yaklaşık 45 dakika pişirelim.
6. Piştikten sonra alalım.
7. Soğuduktan sonra istediğiniz gibi süslemesini yapın.
8. Ben pandispanyayı ikiye kestim kenton pasta kremasını üzerinde yazan ölçüye göre yaptım.
9. Ortasına ve üzerine etrafına bolca sürdüm ve yarım kilo çilekle süslemesini yaptım.
10. Deneyeceklere şimdiden afiyet şifa olsun.
Fırında Mücver
Fırında Mücver? Fırında Mücver Tarifi'nin ve.
Kategori: Ev Yemekleri | Etiketler: Fırın, Ev Yemekleri, Sebze Yemekleri, beyaz peynir, peynir, dereotu, havuç, kabak, kaşar peyniri, maydanoz, sıvı yağ, tel peynir, un, yumurta | Porsiyon: 5
Malzemeler:
- 4 adet kabak
- Yarım demet maydanoz
- Yarım demek dere otu
- 2 adet havuç
- 3 yumurta
- 1/3 su bardağı sıvı yağ
- 1 su bardağı un
- Beyaz peynir tel peynir ve kaşar peyniri ben bu peynirleri sevdiğim ölçüye göre koydum sizde istediğiniz peyniri istediğiniz kadar koyabilirsiniz abartmadan ama:)
Hazırlanışı:
1. Kabak havuç rendelenir ve suyu bir güzel sıkılır.
2. Süzgeçte yarım saat hatta 1 saatte bekletirseniz daha iyi olur.
3. Çünkü suyunu ne kadar iyi süzerseniz o kadar iyi oluyor.
4. Daha sonra derin bir kapta bütün malzemeleri karıştırıyoruz.
5. Yağlı kağıt serili fırın tepsimize yayıyoruz.
6. 189 derecelik fırında üzerinde kızarana kadar pişiriyoruz.
7. Bu kadar kısa sürede hazırlanan ve pişince çok lezzetli olan bir mücver şimdiden
Sütlaç Tarifi
Sütlaç? Sütlaç Tarifi'nin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar | Etiketler: Sütlü Tatlılar, Tatlı Tarifleri, pirinç, pirinç unu, un, şeker, su, süt, tarçın | Porsiyon: 13
Malzemeler:
- 2 lt sütten 2 su bardağı eksik süt
- 2 çay bardağı pirinç
- 1 lt su
- 6 yemek kaşığı pirinç unu
- 2 su bardağı süt
- 2 su bardağı şeker
- Tarçın
Hazırlanışı:
1. Yıkanan pirinçler tencereye alınır.
2. 1 lt su ile uzayıp yumuşayana kadar haşlanır.
3. Uzayıp yumuşayan pirinçlere 2 lt den 2 su bardağı eksik süt ilave edilir.
4. Kaynamaya bırakılır ara sıra karıstırılır.
5. Pirinç unu ve 2 su bardağı süt iyice çırpılır.
6. Ocakta kaynayan sütten bir kepçe pirinç ununa eklenır karıstırılır ve tencereye ilave edilir.
7. 5 dk kaynatılır ve ardından şeker eklenir 5-10 dk daha kaynatılır.
8. Ocağın altı kısılarak 5 dk daha böyle kaynatılır.
9. Veeee kasetlere paylaştırılır.
10. Soğuyunca uzerıne tarçın serpebilirsiniz. Deneyeceklere şimdiden
Yoğurtlu Soğan Mezesi
Yoğurtlu soğan mezesi, meze tariflerinden çok hafif ve nefis tariflerden biri. Farklı lezzetler denemek isteyenleri buradan alalım.
Kategori: Meze | Etiketler: yoğurtlu, soğan, mezesi | Porsiyon: 4
Malzemeler:
- 1 kase süzme yoğurt
- 20 adet arpacık soğan
- 1 baş sarımsak
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 tatlı kaşığı (silme) tuz
- 1 tatlı kaşığı kimyon
- 1 çay kaşığı kekik
- 1 çay kaşığı pul biber
- 1 çay kaşığı kırmızı toz biber
- 1/2 kahve fincanı nar ekşisi
- 1/2 kahve fincanı su
Hazırlanışı:
1. Soğanları ve sarımsakları teker teker soyun ve bir kasede zeytinyağı ve tuzla güzelce karıştırın.
2. Bir fırın poşetine aldığınız sarımsakları ve soğanları önceden ısıtılmış 180 derece fırında 15 dakika pişirin.Fırından çıkarın ve bir kenara alın.
3. Bir tavaya sos için gerekli olan zeytinyağını alın ve yağ kızınca içine baharatları ekleyip hemen altını kısın ve fırın poşetinden çıkardığınız soğanları ve sarımsakları bu baharatın içine atıp birkaç dakika daha soteleyin.
4. İçine yarım fincan nar ekşisi ve yarım fincan suyu karıştırıp katın ve bir kere daha karıştırıp altını kapatın.
5. Süzme yoğurdu biraz tuzla karıştırıp bir servis tabağına alın.
6. Sotelediğiniz baharatlı soğanları üstüne aktarın, ılık ılık servis edin.
Kremalı Mantarlı Tagliatelle
Kremalı Mantarlı Tagliatelle? bu tarifin ve.
Kategori: Makarna Tarifleri | Etiketler: Makarna Tarifleri, kapari, karabiber, köri, makarna, mantar, sıvı krema, soya sosu, süt, tagliatelle, tavuk göğüs, tavuk eti, tuz | Porsiyon: 3
Malzemeler:
- 1 paket tagliatelle makarna (her bir kişi için 5 tane makarna yeterli geliyor)
- 1 paket sıvı krema
- 1 çay bardağı süt
- 1 parça tavuk göğsü
- 250 gram mantar
- 1 yemek kaşığı soya sosu
- 1 kase salamura kapari (isteğe bağlı)
- 1 tatlı kaşığı köri
- Karabiber
- Tuz
Hazırlanışı:
1. Makarnaları, paketteki süre talimatına göre pilav tenceresinde haşlayın ve süzdüğünüz makarnaları bir kenara ayırın.
2. Kuşbaşı doğranmış tavukları sıvı yağla pişirin.
3. Ardından ince ince kıydığınız mantarları, sularını salıp çekene dek pişirin.
4. Kremayı ve sütü de ekleyip, bir iki fokurdatın.
5. Köriyi, tuzu ve karabiberi de ekleyip, karıştırın ve makarnaları ekleyin.
6. Sosu makarnaya iyice yedirdikten sonra, soya sosunu ekleyin ve bir iki dakika daha pişirip, altını kapatın. Makarnanız servise hazır.
Etli Girit Kabağı Dolması
Etli Girit Kabağı Dolması? bu tarifin ve.
Kategori: Dolma Tarifleri | Etiketler: Dolma Tarifleri, Sıcak Dolma-Sarma Tarifleri, Sebze Yemekleri, Dolma-Sarma Tarifleri, biber salçası, salça, dereotu, domates salçası, girit kabağı, kabak, karabiber, kimyon, kıyma, kuru soğan, soğan, maydanoz, pirinç, pul biber, sakız, sarımsak, taze nane, tuz, zeytinyağı | Porsiyon: 5
Malzemeler:
- 3 iri boy kabak (Sakız veya girit kabağı)
- 200 gram kıyma
- 1 bardak pirinç
- 1 adet kuru soğan
- 3 diş sarımsak
- Yarım demet maydanoz, dereotu ve taze nane
- 1 çorba kaşığı domates salçası
- Yarım çorba kaşığı biber salçası
- Yarım bardak zeytinyağı
- Kimyon, pul biber, karabiber
- Tuz
Hazırlanışı:
1. Kabakları üçe bölüp içlerini oyun.
2. Kıymayı bir kaba koyun.
3. Üzerine pirinci, rendelenmiş kuru soğanı ve sarımsağı ekleyin.
4. Maydanozu, dereotunu ve taze naneyi (kuru nane de olabilir) ince ince doğrayıp ilave edin.
5. Salçaları, baharatları, tuzu ve zeytinyağını ekleyip elinizle karıştırın.
6. Kabakların içini kıymalı harçla doldurup tencereye dizin.
7. Kabakların yarı seviyesine kadar su doldurup ocağa alın.
8. Kaynamaya başlayınca kısık ateşte dolmalar suyunu çekinceye kadar pişirin.
Dondurma Seklinde Truff Kek(Hazır Kekten)
Dondurma Seklinde Truff Kek(Hazır Kekten)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Çikolatalı Tarifler | Etiketler: Çikolatalı Tarifler, Tatlı Tarifleri, beyaz çikolata, çikolata, dondurma, hazır kek, labne | Porsiyon: 9
Malzemeler:
- 300 gram hazır kek
- 2 yemek kaşığı dolu labne peyniri
- 300 gram çikolata (herhangi olabilir ben beyaz çikolata kullandım bu seferlik)
- Yeterince dondurma çubuğu
Hazırlanışı:
1. İlk önce uygun bir kaba kekinizi ufalayın ve labne peynirimizi ilave edip iyice karıştırın.
2. Güzel ve yumuşak bir hamur elde edeceğiz.
3. Hamurdan ceviz büyüklüğünden biraz daha büyük parçalar alıp sıkıca yuvarlayın ve sonrada mercimek köfte yaparcasına uzunlaşma avucunuzun içinde sikip sekil verin.
4. Şimdi mutfak tezgâhına alın ve bir bıçak yardımıyla her kenara kalıp misali başın/sıkılaştırın keki ve sekil verin.
5. Bunu her yaptığınızda diğer elinizle üzerine yavaşça basın.
6. Resimlere bakın, şekil verdikten sonra çubukları tek tek alttan içine yerleştirin ve her kekimizi derin dondurucuya kaldırın.
7. En az 1 saat orda kalsınlar tam buzlaşıp sertleşsinler.
8. Çıkartma vaktine yakın çikolatanızı eritin ve bir bardağa dökün.
9. Keklerinizi simdi çıkartın ve tek tek her yere değecek şekilde bardağa bandırın.
10. Keklerin buz hali sayesinde elinizde hemen sertleşecektir çikolatamız.
11. Sertleşmeden tezgaha koymayın kekinizi, yoksa tezgaha yapışacaktır.
12. Her kek sertleştiği zaman tezgaha alıp diğerlerinde ayni işlemi uygulayın.
Ton Balıklı Mısırlı Salata
Pratik ve hızlı bir salata tarifi.
Porsiyon: 2 porsiyon
Malzemeler:
- 1 kutu (160 gram) konserve ton balığı
- 1/2 su bardağı konserve mısır
- 2-3 yaprak mor lahana
- 1 adet salçalık kırmızı biber
- 3-4 yaprak marul
- 1 adet salatalık
- SOS İÇİN
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 yemek kaşığı limon suyu
- tuz
Hazırlanışı:
1. Mor lahana ve kırmızı biberi ince doğrayın. Marul yapraklarını elinizle parçalara ayırın.
2. Salatalığı soyacak yardımı ile ince dilimleyin. Hepsini ton balığı ile birlikte servis tabağına alın.
3. Küçük bir kapta zeytinyağı, limon suyu ve tuzu karıştırıp üzerine gezdirdikten sonra servis yapın.