mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Sebzeli Süzme Mercimek Çorbası (pratik)
Sebzeli Süzme Mercimek Çorbası (pratik)? bu tarifin ve.
Kategori: Çorba Tarifleri | Etiketler: Çorba Tarifleri, biber, havuç, kimyon, kırmızı mercimek, mercimek, patates, sarımsak, sıvı yağ, su, tuz, zeytinyağı | Porsiyon: 3
Malzemeler:
- 1 kase kırmızı mercimek
- 1 adet biber
- 1 adet patates
- 1 adet havuç
- 1 diş sarımsak
- 1 çay kaşığı kimyon
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çorba kaşığı zeytinyağı
- 1 çorba kaşığı sıvı yağ
- 1 litre kaynar su
Hazırlanışı:
1. Patates, havuç ve sarımsağı soyun.
2. Tüm sebzeleri yıkayıp doğrayın.
3. Mercimeği de yıkayıp bütün malzemeleri küçük bir tencereye alıp orta ateşte pişirin.
4. Sebzeler yumuşayınca blender veya robottan geçirin.:)
Aşure
Aşure? Aşure Tarifi'nin ve.
Kategori: Tatlı Tarifleri | Etiketler: Tatlı Tarifleri, buğday, ceviz, fındık, fıstık, kuru fasulye, fasulye, kuru incir, incir, kuru kayısı, kayısı, kuru üzüm, üzüm, nohut, pirinç, portakal kabuğu, şeker, su, süt, toz fıstık, yarma | Porsiyon: 13
Malzemeler:
- 1 kg yarma( buğday)
- 2 su bardağı nohut
- 2 su bardağı kuru fasulye
- 1 su bardağı fıstık
- 1 su bardağı fındık
- 2 su bardağı sarı kuru üzüm
- 2 su bardağı kadar kuru kayısı (sarı olan)
- 2 su bardağı kuru incir
- Yarım su bardağı pirinç
- 2 su bardağı süt
- 1 portakal kabuğu rendesi
- 4. 5 su bardağı şeker (şeker damak tadına göre ayarlanır)
- Yeteri kadar sıcak su
- Ceviz
- Toz yeşil fıstık
Hazırlanışı:
1. Nohut fasulye ve yarma bir gece önceden ayrı kaplarda ıslatılır.
2. Şişen bakliyatların suyu süzülür, yıkanır ve ayrı ayrı haşlanır.
3. Kayısı ve incir küçük küçük doğranır.
4. Ayrı tencerelerde 5 dakika kadar pişirilir.Suları süzülür.
5. Kuru üzüm de 5 dakika kaynatılır, suyu süzülür.
6. Büyük bir tencereye pişen aşurelik buğday konur.
7. Üzerine pişen fasulye nohut da eklenir.3 litre kadar sıcak su eklenir.
8. Yıkanmış pirinç ilave edilir.
9. Karıştırılarak 10 dakika pişirilir.
10. Kuru üzüm, incir, kayısı eklenir.Süt eklenir.
11. Fındık, fıstık portakal kabuğu rendesi eklenir.
12. Şeker de ilave edilir.
13. Kontrollü olarak biraz daha pişirilir.Tadı ve kıvamı yerine geldiğinde altı kapatılır.
14. Kaselere alınır. İsteğe göre süslenir.
Çikolatalı Turta
Çikolatalı turta tarifi, yoğun çikolata lezzetiyle enfes bir kıvamın birlikteliğinden oluşuyor. Haydi sizi bu enfes lezzet için mutfağa alalım.
Kategori: Çikolatalı Tatlı | Etiketler: çikolatalı, turta | Porsiyon: 8
Malzemeler:
- 200 gram bitter damla çikolata
- 150 gram yumuşak margarin
- 5 adet yumurta akı
- 1/2 çay kaşığı tuz
- 5 adet yumurta sarısı
- 100 gram toz şeker
- 1 adet şekerli vanilin
- 1 paket kakaolu puding
- 1 çay kaşığı kabartma tozu
Hazırlanışı:
1. Çikolata ve margarini kısık ateşte eritin. Oda sıcaklığına gelinceye kadar bekletin.
2. Yumurta aklarını tuz ile köpük haline gelinceye kadar çırpın.
3. Ayrı bir kapta yumurta sarılarını; toz şeker ve vanilin ile dört dakika çırpın.
4. Üzerine çikolatalı karışımı ekleyin ve 1 dakika daha çırpın.
5. Toz halindeki pudingi ve kabartma tozunu karıştırıp karışıma ekleyin ve 2 dakika çırpın.
6. En son çırpılmış yumurta aklarını ilave edin ve tahta kaşıkla hafifçe karıştırın.
7. Kalıba dökün ve önceden ısıtılmış 160 derece fırında yaklaşık 20-30 dakika pişirin.
8. Soğuyunca kalıptan çıkartın ve kakao serpin.
Çilekli Kup
Çilekli Kup? Çilekli Kup Tarifi'nin ve.
Kategori: Meyveli Tatlılar | Etiketler: Meyveli Tatlılar, Tatlı Tarifleri, çilek, damla çikolata, çikolata, kakaolu puding, puding, kiraz, krem şanti, petibör bisküvi | Porsiyon: 5
Malzemeler:
- 9 Adet çilek
- 1 paket petibör bisküvi
- 1 paket kakaolu puding
- 1 paket kremşanti sade
- Damla çikolata
- 6 adet kiraz
Hazırlanışı:
1. Çileklerimizi minik minik doğrayalım.
2. Bisküvimizi ufak parçalar haline getirelim.
3. Kremşantimizi hazırlayıp buzluğa koyalım biraz donsun.
4. Bu sırada pudingimizi yapalım.
5. Yapacağımız bardak tabak vs ayarlayıp dizelim.
6. İlk olarak pudingden diplerine koyalım.
7. En az 3 parmak dolsun.
8. Ufaladığımız bisküvilerimizden koyalım.
9. Üzerine çileklerimizi serpiştirelim.
10. Biraz donmuş olan kremşantimizi üzerine şırınga yardımıyla sıkalım.
11. Üzerine damla çikolatalardan serpiştirip kiraz koyalım.
12. Dolabımıza koyalım soğuduğunda servis edelim.
Fıstıkpare Tatlı
Fıstıkpare Tatlı? Binlerce kişinin defterindeki Fıstıkpare Tatlı Tarifi'nin ve.
Kategori: Şerbetli Tatlılar | Etiketler: Fırın, Şerbetli Tatlılar, Tatlı Tarifleri, irmik, kabartma tozu, limon suyu, pudra şekeri, su, tereyağı, toz fıstık, toz şeker, un, vanilya, yumurta | Porsiyon: 13
Malzemeler:
- 125 gram tereyağı(oda sıcaklığında)
- Yarım su bardağı pudra şekeri
- Yarım su bardağı irmik
- 1 adet yumurta
- 1 çay bardağı toz fıstık
- 1 tatlı kaşığı kabartma tozu
- 1 paket vanilya
- 2-2, 5 su bardağı un
- 2 su bardağı toz şeker
- 2,5 su bardağı su
- 3-4 damla limon suyu
Hazırlanışı:
1. Öncelikle tatlımızın şerbetini hazırlıyoruz. Tatlı sıcak şerbet soğuk olacak.
2. Şeker ve suyu tencereye alıp karıştırıyoruz.
3. Kaynamaya başladığında limon suyunu damlatıp beş dakika kadar kaynatarak altını kapatıyoruz. Hamuru için un hariç verilen malzemeleri karıştırıyoruz.
4. Unu kontrollü bir şekilde ekleyerek ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde ediyoruz.
5. Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayarak fırın tepsisine diziyoruz.
6. Hamurların tam ortasına parmağımızla bastırıp çukurlar oluşturuyoruz. (isterseniz çukur oluşturmadan hafif yassı şekil vererek te yapabilirsiniz. )
7. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında pişiriyoruz.
8. Fırından çıkan tatlıların ilk sıcağı çıkınca soğuyan şerbeti gezdiriyoruz.
9. Tatlımız şerbetini çekince isteğe bağlı ortalarına fıstık koyarak servis edebilirsiniz.
Patatesli Poğaça
Mis kokusu ve nefis lezzetliyle damağınızı şenlendirecek poğaça tarifi.
Porsiyon: 25 porsiyon
Malzemeler:
- 1 adet ekmek hamuru
- 75 gram oda sıcaklığında tereyağı
- 75 gram oda sıcaklığında margarin
- 2-3 yemek kaşığı un
- İçi için
- 3 adet haşlanmış patates
- 100 gram beyaz peynir
- Tuz
- Karabiber
- Üzerine
- 1 adet yumurta sarısı
Hazırlanışı:
1. Ekmek hamurunun içine tereyağı, margarin ve un kattıktan sonra iyice yoğurup, yumuşak bir hamur elde edin. Üzerini nemli bir bezle örtün ve buzdolabında bir gece bekletin.
2. İçi için ezilmiş patates, rendelenmiş beyaz peynir, tuz ve karabiberi karıştırın.Buzdolabından çıkardığınız hamurdan parçalar koparın. İçlerine bu karışımdan koyun ve dilediğiniz şekli verin. Hamur ve iç harç bitene kadar işleme devam edin. Poğaçaları fırın tepsisine dizip, üzerlerine yumurta sarısı sürün.
3. Önceden ısıtılmış 220 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirin. Patatesli Poğaçanın Harcına Soğan Konur Mu? İsteğe bağlı olarak konulabileceği gibi soğanlar tavada kavrulup ezilen patatesli harcın içerisine konulabilir. Patatesli Poğaçaya Salça Konur Mu? Soğan konulursa eğer soğanla birlikte salça da kavrularak harcın içerisine konulabilir. Patatesli Poğaça Kaç Kaloridir? Yaklaşık 250 kaloridir. Patatesli Poğaça Kaç Dakikada Pişer? Pişirme derecesine bağlı olarak değişebileceği gibi yaklaşık 30 dakika gibi bir sürede üzeri iyice kızaran poğaçalar fırından alınabilir.
Besin Değerleri: calories: 250 kalori
Mercimek Köftesi (Patatesli)
Mercimek Köftesi (Patatesli)? bu tarifin ve.
Kategori: Salata Tarifleri | Etiketler: Salata Tarifleri, Salata & Meze & Kanepe, kırmızı mercimek, mercimek, köftelik bulgur, bulgur, kuru nane, maydanoz, patates, pul biber, salça, sarımsak, sıvı yağ, su, taze soğan, soğan, tuz | Porsiyon: 5
Malzemeler:
- 1 su bardağı kırmızı mercimek
- 1 su bardağı köftelik bulgur
- 1 tane küçük patates
- 1, 5 su bardağı su
- 1 yemek kaşığı salça
- Yarım çay bardağı sıvı yağ
- 3 diş sarımsak
- 3- 4 tane taze soğan
- Maydanoz
- 1 tatlı kaşığı kuru nane
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı pul biber
Hazırlanışı:
1. Mercimekleri iyice yıkayıp patatesi ince ince doğrayın.
2. Üzerine suyu ekleyip pişirin suyunu çektikten sonra altını kapatıp üzerine ince bulguru ekleyin. Güzelce karıştırın.
3. 10 -15 dk dinlendirin.
4. Ayrı bir yerde sıvı yağ​ın içerisine ince doğranmış sarımsakları ekleyin.
5. Daha sonra salçasını kavurun.
6. İstediğiniz baharatları ekleyin soğuduktan sonra ince kıyılmış maydanoz ve soğanları katıp şekil verin.
Püf Noktalarıyla Balon Bazlama
Püf Noktalarıyla Balon Bazlama? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Hamur İşi Tarifleri | Etiketler: Hamur İşi Tarifleri, kuru maya, şeker, su, süt, tuz, un, zeytinyağı | Porsiyon: 9
Malzemeler:
- 1 su bardağı ılık su
- 1 su bardağı ılık süt
- 2 yemek kaşığı kuru maya
- 1 yemek kaşığı şeker
- 1 çay bardağı saf zeytin yağı
- 1,5 yemek kaşığı tuz
- Aldığı kadar un
Hazırlanışı:
1. Maya malzemeleri bir kabın içine alınıp karıştırılır ve 15 dakika çözdürülür.
2. Unun yarısı yoğurma kabına alınır. Tuz, ılık su ve çözünen maya eklenerek yoğrulur. Un azar azar eklenerek hafif ele yapışan hamur elde edilir.
3. Hamuru uzun süre ve güzelce yoğurmak gerekir. Ben 40 dk. boyunca yoğurdum. Kabın ağzı kapatılıp sıcak ortamda en az 2 saat dinlendirilir.
4. Mümkünse güneş ışığında ben 3 saat dinlendirdim. Dinlenen hamuru tekrar yoğurup 1 saat daha dinlendirin.
5. Hamurdan portakal büyüklüğünde bezeler oluşturulur ve nemli örtünün altında bekletilir. Unlu tezgahta merdane ile açılır. El yastığı varsa daha iyi olur.
6. Ocağın en büyük gözüne alınan tavaya hamur elle bırakılır. Dikkatli bırakın delik açılmasın, kabarmaz, kabarcık oluşunca diğer tarafı çevrilir. 10 sn. kadar bekletilip tekrar çevrilir ve şişmesi beklenir.
7. Şişerken elinizde çevirin eşit şekilde pişsin. Pişen bazlamaları yan yana dizin üst üste koymayın sıcak olduğu için hamurlaşır. Sıcakken tereyağı ve peynirle servis edilirse harika olur Soğuduktan sonra poşetleyerek dondurucuda muhafaza edebilirsiniz.
Yoğurtlu Bulgur Köftesi
Yoğurtlu Bulgur Köftesi? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Bakliyat Yemekleri | Etiketler: Bakliyat Yemekleri, dereotu, irmik, karabiber, kırmızı toz biber, toz biber, köftelik bulgur, bulgur, sarımsak, sıvı yağ, su, tuz, yoğurt, yumurta | Porsiyon: 7
Malzemeler:
- 1 su bardağı ince köftelik bulgur
- Yarım çay bardağından az irmik
- 1 adet yumurta
- 1 su bardağı sıcak su (200 ml bardak ölçüsü)
- 1 tatlı kaşığı tuz
- Yarım çay kaşığı karabiber
- 1 kase yoğurt
- 1 avuç ince kıyılmış dere otu
- 1-2 diş sarımsak rendelenmiş
- 2-3 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 çay kaşığı kırmızı toz biber
Hazırlanışı:
1. Öncelikle bulgur ve irmiği derin bir kabın içine alın.
2. Üzerine bir su bardağı sıcak suyu ilave edip karıştırın, üzerini kapatıp şişmeye bırakın 20 dakika kadar bekletin yeterli.
3. Ardından kalan malzemeleri bulgura ekleyip çeyrek çay bardağı ılık suyu azar azar ilave ederek güzelce yoğurun.
4. Arada elinizi ıslatarak fındık büyüklüğünde köfteler hazırlayın.
5. Büyük bir tencereye su ilave edip kaynatın.
6. Kaynayan suyun içine köfteleri ilave edin pişen köfteleriniz suyun üzerine çıkacaktır, bir kevgir yardımıyla köfteleri ayrı bir kabın içine alın.
7. Yoğurtlu sosu için gerekli bütün malzemeleri derin bir kabın içinde güzelce karıştırın.
8. Soğuyan köfteleri yoğurtlu sosla karıştırıp servis tabağına alın.
9. Üzerine için bir tavanın içine sıvı yağı ekleyin kızınca toz biberi ilave edip karıştırın,köftelerin üzerine gezdirin.
Yumurtasız Anne Sütlacı
Yumurtasız anne sütlacı tarifi, enfes lezzeti ve eşsiz dokusuyla favori tariflerinizden olacak. Haydi sizi mutfağa alalım.
Kategori: Sütlü Tatlı | Etiketler: yumurtasız, anne, sütlacı | Porsiyon: 5
Malzemeler:
- 1 litre süt
- 1 çay bardağı (2 parmak eksik) pirinç
- 1 çay bardağı şeker
Hazırlanışı:
1. Sütü tencereye alıp kaynatıyoruz. Bu esnada pirinçleri soğuk sudan geçiriyoruz. Ardından kaynayan süte ekleyip 10 dakika kadar harlı ateşte karıştırıyoruz.
2. Ocağın altını en kısık seviyeye getiriyoruz. Ara ara karıştırarak, özdeşleşene kadar pişirmeye devam ediyoruz.
3. Pirinç yumuşayıp süt kıvam aldığında şekerini ekleyip 5 dakika karıştırıyoruz.
4. Isıya dayanıklı kaplara bölüştürüyoruz. 15 dakika ılınmasını ve üzerinin kabuk tutmasını bekliyoruz.
5. Ardından fırın tepsisine dizip kaselerin yarısına gelecek kadar soğuk su koyuyoruz. 200 derecede, sadece fırının üst ayarı açık olacak şekilde fırına veriyoruz. Üstü yanınca fırından alıyoruz.
Mercimekli Karışık Salata
Mercimekli Karışık Salata? bu tarifin ve.
Kategori: Salata Tarifleri | Etiketler: Salata Tarifleri, Salata & Meze & Kanepe, dereotu, domates, ıspanak, kabak, kapya biber, biber, kuru soğan, soğan, limon suyu, maydanoz, peynir, semizotu, soya, tuz, yeşil mercimek, mercimek, zeytinyağı | Porsiyon: 2
Malzemeler:
- Yarım çay bardağı yeşil mercimek
- 1 kapya biber
- 1 domates
- 1 küçük kuru soğan
- 1 küçük kabak
- 1 er avuç maydanoz ve dereotu
- İsteğe göre semizotu, ıspanak vs
- 1-2 yemek kaşığı rende vegan peynir
- 2-3 yemek kaşığı soya yoğurdu
- Zeytinyağı
- Tuz
- Limon suyu
Hazırlanışı:
1. Mercimekleri suda haşlayın.
2. Bir tabağa domates, soğan ve biberi doğrayın.
3. Üzerine kabağı rendeleyin.
4. Rende peynir, yoğurt ve doğranmış yeşillikleri ekleyin.
5. Tuz, limon ve zeytinyağını ekleyip hepsini karıştırın.
Keçiboynuzlu Kurabiye
20Dk Hazırlama Ve 25Dk Pişirme Süresiyle Toplam 45 Dakikada Keçiboynuzlu Kurabiye Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Kurabiye Tarifleri | Etiketler: Yaz Yemekleri, Hamur İşi Tarifleri, Çay Saati Tarifleri, Tatlı Atıştırmalık Tarifler, Tatlı Kurabiye Tarifleri, Kurabiye Tarifleri | Porsiyon: 8
Malzemeler:
- 200 gr tereyağı
- 2 yumurta
- 1 su bardağı süt
- 1.5 su bardağı toz şeker
- 1 çay bardağı ayçiçeği yağı
- 1 paket kabartma tozu
- 7 su bardağı un
- 2 yemek kaşığı keçiboynuzu tozu
- Toz fındık
Hazırlanışı:
1. 1. Oda ısısında yumuşatılmış tereyağını hamur yoğurma kabına alın.
2. 2. Yumurtaları, s&uuml;t&uuml;, şekeri, ay&ccedil;i&ccedil;eği yağını, kabartma tozunu, unu ve ke&ccedil;iboynuzu tozunu ekleyip yoğurun.
3. 3. Hamurdan mandalina b&uuml;y&uuml;kl&uuml;ğ&uuml;nde bezeler kopararak oval şekil verin.
4. 4. Şekil verdiğiniz hamurları toz fındığa bulayıp yağlı kağıt serili tepsiye dizin.
5. 5. &Ouml;nceden ısıtılmış 170 derece fırında 25 dakika pişirin.
6. 6. Ilık servis yapın.
Şıllık Tatlısı
Şıllık Tatlısı? Onlarca kişinin defterindeki Şıllık Tatlısı Tarifi'nin ve.
Kategori: Tatlı Tarifleri | Etiketler: Tatlı Tarifleri, kabartma tozu, pekmez, su, süt, tuz, un, vanilya | Porsiyon: 5
Malzemeler:
- 2 su bardağı süt
- 1 su bardağı su
- 2 su bardağı un
- 1 fiske tuz
- 1 çay kaşığı kabartma tozu
- 1 paket vanilya
- 1 buçuk su bardağı pekmez
- 1 bardak su
Hazırlanışı:
1. Öncelikle bir kabımızı alıp un süt su kabartma vanilya hepsini kaba alıp iyice karıştırıyoruz.
2. Yanmaz tavanın içine 2 – 3 damla yağ alarak ocağa bırakıyoruz.
3. Tava ısınınca içine hazır olan hamuru bir kepçe yardımıyla döküyoruz ve kontrolü bir şekilde her iki tarafı da pişiriyoruz.
4. Hamurdan 7 – 8 tane şıllık ekmeği çıkıyor hepsi piştikten sonra bir tepsi ye alıp dilimleyip üstüne kaynamış olan şerbeti döküyoruz.
5. Biraz dinlendikten sonra servis yapabilirsiniz. Ben içine bir şey kullanmadım siz isterseniz fıstık ceviz kullanabilirsiniz.
Beyaz Çikolatalı Oreolu Brownie
Beyaz Çikolatalı Oreolu Brownie? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Çikolatalı Tarifler | Etiketler: Fırın, Ocak, Çikolatalı Tarifler, Tatlı Tarifleri, beyaz çikolata, çikolata, bitter çikolata, kakao, nescafe, oreo, sütlü çikolata, tereyağı, toz şeker, tuz, un, yumurta | Porsiyon: 7
Malzemeler:
- 1 paket (70 gr kare) sütlü çikolata
- 1 paket (70 gr kare) bitter çikolata
- 2 paket (80 gr tablet) beyaz çikolata
- 1 paket (10’lu 95 gr) oreo bisküvi
- 1 su bardağı un
- 1/2 (yarım) su bardağı toz şeker
- 2 yumurta
- 100 gr tereyağı
- 2 tepeleme yemek kaşığı kakao
- 1 tutam tuz
- 1 çay kaşığı granül nescafe
Hazırlanışı:
1. Tereyağını, bitter ve sütlü çikolatayı küçük bir tavada eritin.
2. Yumurta ve şekeri şeker eriyip yumurta köpük köpük olana dek çırpın.
3. Erimiş çikolata sosunu bu karışıma ekleyip kısaca çırpın.
4. Un, kakao, Nescafe ve tuzu ekleyip spatula ile karıştırın.
5. Harcın yarısını bir borcama ya da fırın kabına ekleyin.
6. Beyaz tablet çikolatayı harcın üzerine yerleştirin.
7. Harcın kalanını kaba dökün.
8. Oreo çikolataları elinizle kabaca parçalara ayırarak harcın üzerine dizin.
9. 160 derece fırında 25-30 dk pişirin.
Şam Tatlısı
Şam Tatlısı? Şam Tatlısı Tarifi'nin ve.
Kategori: Şerbetli Tatlılar | Etiketler: Fırın, Şerbetli Tatlılar, Tatlı Tarifleri, irmik, kabartma tozu, karbonat, limon, şeker, su, süt | Porsiyon: 7
Malzemeler:
- 1 paket irmik (500) gr
- 1, 5 su bardağı süt
- 1 su bardağı şeker
- 1 tatlı kaşığı karbonat
- 1 paket kabartma tozu
- 3 su bardağı su
- Yarım limon
Hazırlanışı:
1. Önce şerbetimizi hazırlayıp soğumaya bırakalım.
2. Ilık sütümüze şekeri ekleyip eriyinceye kadar karıştırıyoruz üzerine kabartma tozu ve karbonatı ekleyip karıştıralım.
3. Son olarak irmiği de ekleyip şişmesi için bir kenara bırakalım (yaklaşık 20-25 dakika bekleyecek sütümüz ılık olursa sonuç daha güzel olur)
4. Yağladığımız borcama karışımı döküp üzerini düzeltelim.
5. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzeri kızarana kadar pişireceğiz.
6. Fırından çıkan tatlımızın üzerine şerbeti döküp 1 saat bekletiyoruz tatlımız hazır.
Peynir Bombası (Sarımsak Soslu Acukalı)
Peynir Bombası (Sarımsak Soslu Acukalı)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Poğaça Tarifleri | Etiketler: Fırın, Poğaça Tarifleri, Hamur İşi Tarifleri, acuka, instant maya, kaşar peyniri, peynir, maydanoz, sarımsak, şeker, sıvı yağ, su, süt, tereyağı, tuz, un, yumurta | Porsiyon: 13
Malzemeler:
- 1 su bardağı su (ılık)
- 1 su bardağı süt (ılık)
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 1 adet yumurta (akı içine sarısı dışına)
- 1 yemek kaşığı şeker
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 paket instant maya
- Yeteri kadar un (yaklaşık 6-7 su bardağı)
- Acuka (isteğe bağlı)
- Kaşar peyniri
- 1 tatlı kaşığı tereyağ
- 5-6 dal kıyılmış maydanoz
- 1 diş sarımsak
Hazırlanışı:
1. Su, süt, şeker ve maya karıştırılıp 10 dk. Bekletilir. Ardından yumurta akı, sıvı yağ eklenip karıştırılır. Kontrollü olarak un ve tuzu ilave edilerek yumuşak bir hamur yoğurulur. Üzeri kapatılıp 1 saat mayalandırılır.
2. Mayalanan hamurdan mandalina büyüklüğünde bezeler hazırlanıp elle açılır ortasına biraz acuka sürülüp kaşar parçaları konularak kapatılır tepsiye dizilir.
3. Yarım saat tepsi mayasından sonra yumurta sarısı sürülüp ısıtılmış 200 derece fırında kızarana kadar pişirilir.
4. Sosu için tereyağ, dövülmüş sarımsak ve ince kıyılmış maydanoz karıştırılır. Ben biraz buharda erittim. Sıcak poğaçaların üzerine fırça ile sürülür. Deneyecek olanlara şimdiden.
Fırında Yumurtalı Ekmek
Kategori: Kahvaltılıklar | Etiketler: Fırında Pişen Kahvaltılıklar, Yumurtalı Ekmek Çeşitleri, Bayat Ekmek Değerlendirme Fikirleri, Pratik Sabah Kahvaltıları, Doyurucu Kahvaltı Seçenekleri
Malzemeler:
- 6 dilim orta boy ekmek
- 2 adet yumurta
- 1 çay kaşığı susam
- 1 çay kaşığı çörek otu
- 1 çay kaşığı kekik
- 1/2 çay kaşığı kırmızı toz biber
- Az miktar tuz
Hazırlanışı:
1. Geniş bir kaba 2 adet yumurta kırın. Üzerine az miktar tuz ve baharatlar ekleyin. 1 çay kaşığı susam ve 1 çay kaşığı çörek otu da koyup, iyice çırpın.
2. Daha sonra ekmekleri yumurtalı karışıma bulayın. Hafif yağlanmış fırın kabı içine dizin.
3. Hazırladığınız yumurtalı ekmek dilimlerini önceden ısıtılmış 180 dereceli fırına verin. Üzerleri kızarana kadar pişirin.
4. Fırında yumurtalı ekmek dilimleri piştikten sonra sıcak olarak servis edebilirsiniz.
5. Fırında yumurtalı ekmek bayat ekmekleri değerlendirmenin en güzel ve lezzetli yöntemlerinden birisidir. Aynı zamanda en doyurucu kahvaltılıkların başında gelir.
Sosisli Kaşarlı Börek (Çıtır Çıtır)
Sosisli Kaşarlı Börek (Çıtır Çıtır)? bu tarifin ve.
Kategori: Börek Tarifleri | Etiketler: Börek Tarifleri, Hamur İşi Tarifleri, baklavalık yufka, yufka, kaşar peyniri, peynir, salça, sosis, zeytinyağı | Porsiyon: 2
Malzemeler:
- 100 – 150 gram kaşar
- 9 tane sosis
- 8 adet baklavalık yufka
- Yarım bardak zeytinyağı
- 2 kaşık salça
Hazırlanışı:
1. İlk önce azıcık bir yağ ile salçayı kavuruyoruz üstüne dilimlediğimiz sosisleri koyuyoruz ve biraz pişiriyoruz.
2. Altını kapatıp soğuması için dinlendiriyoruz.
3. 4 adet baklavalık yufkanın aralarına yap sürüp üst üste koyuyoruz.
4. Kenarına sosisli karışımdan uzunlamasına yayıyoruz.
5. Rendelediğimiz kaşarların yarısını da uzunlamasına serpiyoruz.
6. Yufkaları sararak 4e bölüyoruz.
7. Diğer kalan 4 yufkayı da aynı şekilde yapıyoruz.
8. Toplamda 8 adet börek çıkmış oluyor.
9. Üzerine zeytinyağı sürelim ve 170 derecede pişirelim. Siz malzemeleri çoğaltıp daha çok börek elde edebilirsiniz. Şimdiden
Limonlu Cheesecake
Limonlu Cheesecake? Limonlu Cheesecake Tarifi'nin ve.
Kategori: Kek Tarifleri | Etiketler: Kek Tarifleri, Tatlı Tarifleri, burçak bisküvi, labne, limon kabuğu, margarin, mısır nişastası, nişasta, portakal suyu, şeker, sıvı krema, su, un, vanilya, yumurta | Porsiyon: 9
Malzemeler:
- 400 gr labne peyniri
- 200 gr sıvı krema
- 4 adet yumurta
- 2 yemek kaşığı un
- 2 yemek kaşığı mısır nişastası
- 1 su bardağı şeker
- 1 paket vanilya
- Limon kabuğu rendesi
- 2 paket burçak bisküvisi
- 100 gram margarin
- 2 tane suyu
- 2 su bardağı su
- Sosuna renk versin diye 1 bardak portakal suyu kullandım
Hazırlanışı:
1. İlk önce 2 paket burçak bisküvisini robottan geçiyoruz.
2. Daha sonra margarinimizi ocakta eritiyoruz. Kullanacağımız tepsiye veya kelepçeli kek kalıbına yağlı kağıt seriyoruz.
3. Erittiğimiz margarini burçak bisküvileriyle beraber karıştırıp kalıbımızın içine düzgünce her yeri eşit olacak şekilde tabanını oluşturuyoruz. Biraz soğuması için kalıbımızı kaldırıyoruz.
4. 165 derecelik firınımızı ısıtıyoruz ve cheesecakemiz catlamasın diye içi su dolu bir tepsiyi de firınımıza koyuyoruz. kreması için labne peynirle sıvı kremayı karıştırıyoruz ve yumurtaları tek tek kırıp çırpıyoruz ve daha sonra krema için diğer malzemelerimizi ekleyip karıştırıyoruz. Çok akışkan olmayan bir krema elde ediyoruz.
5. Yaptığımız kremayı bisküvilerimizin üstüne döküp fırına veriyoruz pişerken kesinlikle firınımızı açmıyoruz yaklaşık 45 dakika pişiyor.
6. Üstü kızarınca firınımızın kapalı hafif aralıklı bırakıyoruz kendi buharıyla pişiriyoruz yaklaşık 25 dakika daha. Kekimizi sallayalım eğer krema sallanıyorsa pişmemiştir.
7. Sosu için bütün malzemeleri karıştırıp ocakta kaynatıyoruz. Pütür pütür olursa blenderdan sosumuzu geçirelim soğuyan kekimizin üzerine sosumuzu dökelim ve buzdolabına koyalım 1 gece dinlenmesi gerek. Şimdiden
Köz Patlıcanlı Yoğurt
Vestel yoğurt yapma makinesi ile evde birbirinden farklı yoğurtlar mayalayabilirsiniz. Hem pratik hem de gurme lezzetler sunan tariflerimiz sizlerle!
Kategori: Atıştırmalık | Etiketler: köz, patlıcanlı, yoğurt | Porsiyon: 1
Malzemeler:
- 120 mililitre süt
- 15 gram yoğurt
- 2 yemek kaşığı közlenmiş patlıcan
- 1 diş sarımsak
- 1/4 çay kaşığı tuz
Hazırlanışı:
1. Közlenmiş patlıcanları püre haline gelene kadar doğrayın ve sarımsağı ezin.
2. Süt, yoğurt, közlenmiş patlıcan püresi ve ezilmiş sarımsağı derin bir kapta karıştırın.
3. Karışımı Vestel Yoğurt Yapma Makinesi’nin cam kavanozuna koyun ve makineye yerleştirin.
4. Vestel Yoğurt Yapma Makinesi’nin kapağını kapattıktan sonra 10 saate ayarlayın ve “Başlat” tuşuna basın.
5. Mayalanma süresi sona erdikten sonra, cam kavanozu kapağı kapalı bir şekilde buzdolabına koyun ve karışımın en az 3-4 saat dinlenmesini sağlayın.
6. Servis etmeden önce tuz ilave edip karıştırın.