mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Kereviz Ve Pırasalı Sebzeli Tavuk
Kereviz Ve Pırasalı Sebzeli Tavuk? bu tarifin ve.
Kategori: Tavuk Yemekleri | Etiketler: Ocak, Tavuk Yemekleri, Et Yemekleri, havuç, karabiber, kereviz, kırmızı biber, biber, maydanoz, pırasa, şeker, sirke, soya sosu, tavuk eti, tuz, zeytinyağı | Porsiyon: 7
Malzemeler:
- 750 gram tavuk
- 4 – 5 adet pırasa
- 1 büyük boy kereviz
- 3 büyük boy havuç
- 1 büyük kırmızı biber
- 1 tatlı kaşığı şeker
- Tuz
- Soya Sosu
- Çeyrek çay bardağı sirke
- Karabiber
- Çeyrek demet maydanoz
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
Hazırlanışı:
1. Tavukları küp küp doğrayıp kızmış tavaya atıyoruz.
2. Suyunu çekene kadar yağsız pişiriyoruz.
3. Bir kenara ayırıp aynı tavada temizlenmiş ve doğranmış kereviz, havuç, kırmızı biber ve pırasaları 2 yemek kaşığı yağ ile orta ateşte 4 – 5 dakika pişiriyoruz.
4. Şekeri ilave edip karemelize olması için karıştırıyoruz.
5. Daha sonra tavukları içine atıp 3 – 4 dakika daha pişiriyoruz.
6. Çeyrek çay bardağı sirke üzerine su doldurup tavaya ekliyoruz.
7. Soya sosunu da ekleyip karıştırıyoruz.
8. Tuzu da ilave edip sebzeler iyice yumuşayana kadar ortalama 4 dakika kapağı kapalı pişiriyoruz.
9. Ocağı kapatınca Üzerine ince ince doğranmış maydanozları atıp kapağını kapatığı da kapatıp dinlendiriyoruz.
10. Yapması anlatmaktan daha basit ve kolay.
11. Ortalama yarım saatte muhteşem bir sebzeli tavuk elde ediyoruz:).
Dereotlu Kıyır Kıyır Poğaça Tarifi
20Dk Hazırlama Ve 25Dk Pişirme Süresiyle Toplam 45 Dakikada Dereotlu Kıyır Kıyır Poğaça Tarifimizde Görün.
Kategori: Poğaça Tarifleri | Etiketler: Poğaça Tarifleri | Porsiyon: 6
Malzemeler:
- 125 gram tereyağı (oda sıcaklığında)
- &frac12; &ccedil;ay bardağı sıvı yağ
- &frac12; &ccedil;ay bardağı yoğurt
- 1 yumurta (sarısı &uuml;zeri i&ccedil;in, beyazı hamura)
- 1 tatlı kaşığı sirke (elma veya &uuml;z&uuml;m)
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı toz şeker
- 1 paket kabartma tozu
- 2-2,5 su bardağı un (kontroll&uuml; ekleyin)
- &frac12; demet dereotu (ince doğranmış)
- 150 gram beyaz peynir veya lor peyniri
- İsteğe g&ouml;re biraz maydanoz
- 1 yumurta sarısı
- Poğa&ccedil;aları mini boy yaparak kahvaltı veya beş &ccedil;ayında k&uuml;&ccedil;&uuml;k atıştırmalıklar şeklinde sunabilirsiniz.
- Piştikten sonra soğuyunca hava almayan bir kapta 2&ndash;3 g&uuml;n tazeliğini korur. Servisten &ouml;nce 5 dakika fırında ısıtarak &ldquo;yeni pişmiş&rdquo; dokusu kazandırabilirsiniz.
- Yanında ev yapımı limonata, &ccedil;ay veya ayranla dengeli bir sunum oluşturabilirsiniz.
Hazırlanışı:
1. 1. Geniş bir karıştırma kabına oda sıcaklığındaki tereyağı, sıvı yağ, yoğurt, yumurta beyazı, sirke, tuz ve şekeri alın.
2. 2. Malzemeleri spatula yardımıyla g&uuml;zelce karıştırın.
3. 3. İnce doğranmış dereotunu ekleyin.
4. 4. Ardından kabartma tozunu ve eleyerek unu azar azar ilave edin.
5. 5. Yumuşak, ele yapışmayan bir hamur elde edene kadar yoğurun.
6. 6. Hamurdan ceviz b&uuml;y&uuml;kl&uuml;ğ&uuml;nde par&ccedil;alar koparın.
7. 7. Elinizle yuvarlayın ve avu&ccedil; i&ccedil;inde a&ccedil;ın.
8. 8. İ&ccedil;ine peynirli har&ccedil;tan koyup kapatın, u&ccedil;larını hafif bastırarak poğa&ccedil;a formu verin.
9. 9. Yağlı k&acirc;ğıt serilmiş fırın tepsisine aralıklı olarak dizin ve &uuml;zerlerine yumurta sarısı s&uuml;r&uuml;n&Ouml;nceden ısıtılmış 180&deg;C fırında 25&ndash;30 dakika, &uuml;zerleri kızarana kadar pişirin.
10. 10. Ilındıktan sonra servis tabağına alın.
11. 11. Yanında demli &ccedil;ayla servis edin.
12. 12.
Frambuazlı Cheesecake
Frambuazlı Cheesecake? Onlarca kişinin defterindeki Frambuazlı Cheesecake Tarifi'nin ve.
Kategori: Kek Tarifleri | Etiketler: Fırın, Kek Tarifleri, Tatlı Tarifleri, burçak bisküvi, frambuaz, krema, labne, limon suyu, mısır nişastası, nişasta, şeker, su, tereyağı, un, vanilin, vanilya, yumurta | Porsiyon: 7
Malzemeler:
- 1,5 paket burçak bisküvi
- 75 gram tereyağ
- 600 gram labne
- 1 tatlı kaşığı limon suyu
- 1 paket krema
- 2 yemek kaşığı un
- 3/4 (bir yarım+bir çeyrek) su bardağı şeker
- 3 yumurta
- 1 paket vanilin
- 250 gram frambuaz
- 5 yemek kaşığı şeker
- 2 yemek kaşığı mısır nişastası (1 çay bardağı su ile eritilir)
- 1 su bardağı su
- 1 paket vanilya
Hazırlanışı:
1. 22–23 cm lik kelepçeli kalıbı yağlıyoruz. Kalıbımızın tabanına göre yağlı kağıt kesip yerleştiriyoruz. Kalıbın içine su girmemesi için altını ve kenarlarını alüminyum folyoyla kaplıyoruz.
2. Bisküvileri un haline gelene kadar çekiyoruz. Eritilmiş tereyağını ilave edip karıştırıyoruz (Bütünleşmezse bir kaşık süt ekleyebilirsiniz) kalıbın tabanına düzgün bir şekilde yayıyoruz, bardakla bastırarak düzleştiyoruz.
3. Cheesecake harcı için bütün malzemelerin oda sıcaklığında olmasına dikkat ediyoruz. Fırını 160 dereceye ayarlıyoruz.
4. Labnenin suyunu süzüyoruz ve toz şekeri ekleyip tel çırpıcıyla bir dakika çırpıyoruz. Kremaya limon suyunu ilave ediyoruz ve labneye ekliyoruz.
5. Karışınca un ve vanilyayı ekliyoruz ve iyice karıştırıyoruz. Yumurtaları tek tek ekleyerek her birinden sonra çırpıyoruz.
6. Karışım hazır olunca dolaptan çıkardığımız tabanın üzerine döküyoruz. Kalıbı birkaç kez tezgaha vuruyoruz. Sıcak su döktüğümüz bir tepsiye oturtup kalıbı içine koyuyoruz ve fırına yerleştiriyoruz.
7. Hafif kızarana kadar pişiriyoruz (Yaklaşık 1 saat sürdü) kapalı fırında 20 dakika bekletiyoruz sonra kapağı aralayıp 20 dakikada o şekilde bekletiyoruz ve dışarı alıp oda sıcaklığına gelince dolaba kaldırıyoruz.
8. Sosu için frambuaza şekeri ve suyu ilave edip dolapta bir saat bekletiyoruz ve ocağa alıp bir çay bardağı soğuk suyla mısır nişastasını eritip içine ilave edip kaynatmaya başlıyoruz.
9. Kaynayınca kısık ateşte 5 dakika daha kaynatıp ocaktan alıp vanilyasını ilave edip ılıyana kadar kabuk tutmaması için hafif karıştırıyoruz ve soğumaya bırakıyoruz.
10. Cheesecakein üzerine döküp en az 3-4 saat dinlendirdikten sonra servis edebilirsiniz.
Limonata
Limonata? Limonata Tarifi'nin ve.
Kategori: Soğuk İçecekler | Etiketler: Soğuk İçecekler, İçecek Tarifleri, limon, limon tuzu, tuz, portakal, şeker, su | Porsiyon: 5
Malzemeler:
- 1 limon
- 1 portakal
- 2 limon tuzu
- 1 bardak şeker
- 1 lt kaynar su
Hazırlanışı:
1. Bi kaba 1 limon 1 portakal varsa 2 limon tuzu 1 bardak şeker 1 lt kaynar su.
2. Soğuyunca elinle ovuştur iyice, sonra süz.
Fas Harira Çorbası
30Dk Hazırlama Ve 1Sa 15Dk Pişirme Süresiyle Toplam 1 Saat 45 Dakikada Fas Harira Çorbası Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Çorba Tarifleri | Etiketler: Dünya Mutfaklarından Tarifler, Yaz Yemekleri, Çorba Tarifleri, Fas Mutfağı | Porsiyon: 6
Malzemeler:
- 250 g kuzu eti
- 250 g nohut (Konserve veya bir gece önceden ıslatılmış)
- 1 adet büyük boy soğan (Küçük doğranmış)
- 1 yemek kaşığı tereyağı veya zeytinyağı
- 100 g yeşil mercimek
- 1/2 demet kişniş (İnce kıyılmış)
- 1/2 demet maydanoz (İnce kıyılmış)
- 1 sap kereviz (İnce kıyılmış)
- 300 g domates (Konserve)
- 150 g domates püresi
- 50 g pirinç
- 100 g erişte
- 50 g un
- 1 çay kaşığı zencefil
- 1 tatlı kaşığı tarçın
- 500 ml tavuk suyu + 1.5 l su
- 1 tutam safran
- 1 tutam zerdeçal
- Tuz
- Karabiber
Hazırlanışı:
1. 1. Kuzu etini bir tencereye alarak kavurun.
2. 2. Soğan, maydanoz, kişniş ve kereviz ekledikten sonra birkaç dakika daha pişirin.
3. 3. Baharatlar (tuz, karabiber, zencefil, safran, zerdeçal, tarçın) ile tatlandırdıktan sonra ıslatılmış nohut kullanıyorsanız nohutu ilave edin.
4. 4. Tavuk suyu ile suyu ekledikten sonra 30 dakika süreyle pişirin.
5. 5. (Konserve nohut kullanıyorsanız nohutu pişirmenin sonuna doğru ekleyin.
6. 6. ) Bu sürenin sonunda mercimek ve domatesi ilave edin ve kapağı kapalı olarak 20 dakika daha pişirin.
7. 7. Un ve domates püresini ayrı ayrı kaselerde su ile karıştırdıktan sonra çorbaya ekleyin ve sürekli karıştırarak 10 dakika daha pişirin.
8. 8. Daha sonra pirinç ile şehriyeyi ilave edin ve sürekli karıştırarak, pirinç ile erişte pişene kadar üstü açık olarak 15 dakika pişirin.
9. 9. Sıcak servis edin.
10. 10. Çorbanın kıvamı koyu olursa sıcak su ilave ederek açabilirsiniz.
Çikolatalı Poğaça
Çikolatalı Poğaça? Çikolatalı Poğaça Tarifi'nin ve.
Kategori: Poğaça Tarifleri | Etiketler: Fırın, Poğaça Tarifleri, Hamur İşi Tarifleri, badem, çikolata, instant maya, sıvı yağ, su, süt, tablet çikolata, toz şeker, tuz, un, yumurta, yumurta sarısı, zeytinyağı | Porsiyon: 13
Malzemeler:
- 1 su bardağı ılık su
- 2 su bardağı ılık süt
- 2 çay bardağı sıvı yağ
- 2 adet yumurta ( beyazı içine sarısı üstüne sürülecek )
- 3 yemek kaşığı toz şeker
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 paket instant maya
- 1 kilo un ve artı 2 su bardağı un ( azar azar ilave edin, göz kararı eksilir yada artılır )
- Sütlü tablet çikolata
- Siyah çikolata tableti kullandım
- Yumurta sarısı ve biraz zeytinyağı ile karıştırın
- Arzuya badem
Hazırlanışı:
1. Poğaçanın hamuru için önce maya, ılık su ve şekeri maya eriyene kadar karıştırın
2. Sonra, süt, sıvı yağ, yumurtanın beyazı, tuz ve unu azar azar ilave edip kulak memesi yumuşaklığında bir hamur yapın.
3. Üzerini kapatıp, sıcak bir ortamda, üzerine kalın bir bez örtüp iki katına kabarana kadar dinlendirin. ( 1-2 saat).
4. Hamur mayalandığında elimizle bastırıp yoğurarak gazını alıyoruz.
5. Sonra yumurta büyüklüğe bezeler yapın, bezeleri 5- 10 dakika bekletelim.
6. Bezeleri fotoğraf da olduğu gibi uzunlamasına açın arasına tablet çikolatayı yerleştirip kapatın ve yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine yerleştirin, yumurta sarısı sürüp, üzerine temiz bir bez örtüp 10-15 dakika kadar dinlendirin.
7. Önceden ısıtılmış 200° fırında pişirin, poğaçalar yaklaşık 20 dakikada pişiyor, fazla yaptığım için kalanları soğuduktan sonra poşetlere koyup ve derin dondurucuya kaldırdım.
Kupta Ananaslı Tatlı
25Dk Hazırlama Ve 20Dk Pişirme Süresiyle Toplam 45 Dakikada Kupta Ananaslı Tatlı Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Meyveli Tatlı Tarifleri | Etiketler: Öğle Yemeği, Tatlı Tarifleri, Sütlü Tatlılar, Meyveli Tatlı Tarifleri, Yaz Yemekleri | Porsiyon: 6
Malzemeler:
- 1lt süt
- 3 yemek kaşığı un
- 3 yemek kaşığı nişasta
- 1 paket vanilya
- 1 yumurta
- 1 çay bardağı toz şeker
- 200 ml krema
- 4 tatlı kaşığı rendelenmiş Hindistan cevizi
- 4 dilim ananas
- 2 çay kaşığı tarçın
Hazırlanışı:
1. 1. Sütü, unu, nişastayı, yumurtayı ve şekeri tencerede çırpın.
2. 2. Orta ateşte sürekli karıştırarak yoğun bir kıvam alana kadar pişirin.
3. 3. En son vanilyayı ilave edin.
4. 4. Birkaç taşım kaynattıktan sonra ocaktan alın.
5. 5. Arada bir çırparak oda ısısında soğumaya bırakın.
6. 6. Soğuyunca ayrı bir cam kasede çırptığınız kremayı ilave edin.
7. 7. Karıştırıp servis kuplarına paylaştırın.
8. 8. Muhallebinin üzerine rendelenmiş Hindistan cevizi serpin.
9. 9. Üzeri için ananas dilimlerinin her iki yüzüne tarçın serpip ızgarada kızartın.
10. 10. Küp şeklinde doğrayıp soğuyan tatlının üzerine paylaştırın.
11. 11. Hemen servis yapın.
Kaşarlı Köfteli Patlıcan Kulesi
Ev yapımı köftenin lezzeti herkesi mutlu eder. Domates sosu ve kaşar peyniri ile fırınlanan köftelerin lezzetine doyum olmuyor.!
Kategori: Köfte | Etiketler: kaşarlı, köfteli, patlıcan, kulesi | Porsiyon: 4
Malzemeler:
- 500 gram kıyma
- 1 adet kuru soğan
- 2 diş sarımsak
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı (silme) pul biber
- 1/2 çay kaşığı karabiber
- 150 gram rendelenmiş kaşar peyniri
- 3 adet patlıcan
- 1 su bardağı domates sos
Hazırlanışı:
1. <p>Öncelikle kıyma harcını hazırlayın. Kıyma, soğan, sarımsak ve baharatları ekleyip karıştırın ve 2 saat dinlendirin.</p>
2. <p class="MsoNormal"><span lang="EN-US">Patlıcanları daire şeklinde doğrayın. Tuzlu suda bekletip durulayın. Üzerlerine yağ sürüp fırında kızartın.</span></p>
3. <p class="MsoNormal"><span lang="EN-US">Daha sonra sırasıyla patlıcan, kıyma harcı, domates sos ve kaşarı üst üste dizin. Bu şekilde iki kat yapın.</span></p>
4. <p class="MsoNormal"><span lang="EN-US">İkinci katı yaptıktan sonra önce patlıcan sonra kaşar ekleyip kürdan ile sabitleyin. Kaşarlı köfteli patlıcan kulesi hazır. Alt-üst ayar fırında 200 derecede 20 dakika pişirin. </span></p>
Besin Değerleri: calories: 400 kalori
Teremyağlı Pastane Poğaçası
Teremyağlı Pastane Poğaçası? bu tarifin ve.
Kategori: Poğaça Tarifleri | Etiketler: Fırın, Poğaça Tarifleri, Hamur İşi Tarifleri, beyaz peynir, peynir, maydanoz, su, teremyağ, margarin, toz şeker, tuz, un, yaş maya, yumurta, yumurta sarısı | Porsiyon: 5
Malzemeler:
- 125 gr teremyağ
- 2,5 su bardağı un
- 1 yumurta
- 2 tatlı kaşığı toz şeker
- 1 tatlı kaşığı tuz
- Yarım su bardağı ılık su
- Yarım paket yaş maya (21 gr)
- Beyaz peynir
- Az miktar maydanoz
- Yumurta sarısı
Hazırlanışı:
1. 2 su bardağı unumuzu tezgaha döküp havuz şeklinde açıyoruz.
2. Üzerine yumuşamış teremyağımızı yarım paket mayamızı şekerimizi tuzumuzu ekleyip yağımız iyice yumuşayana kadar karıştırıyoruz.
3. Sonra yarım su bardağı ılık suyumuzu ilave ediyoruz.
4. Yumuşak bir hamur yoğuruyoruz.
5. Kalan yarım bardak unumuzu hamurumuzun etrafını temizleyerek gerektiği kadar kullanıyoruz.
6. Hamurumuzu 6 bezeye ayırıyoruz 5 dakika dinlendirdikten sonra resimlerle gösterdiğim gibi şekil veriyoruz.
7. Üzerine yumurta sarısı sürüp önceden ısıttığımız 70 derece fırında 20 dakika mayalandırılıryoruz.
8. Fırınımızı 170 dereceye alıp üzeri kızarana kadar pişiriyoruzŞimdiden
Tuzlu Kurabiye
Tuzlu Kurabiye? Tuzlu Kurabiye Tarifi'nin ve.
Kategori: Tuzlu Kurabiyeler | Etiketler: Tuzlu Kurabiyeler, Kurabiye Tarifleri, kabartma tozu, mahlep, margarin, şeker, sıvı yağ, tuz, un, yoğurt, yumurta | Porsiyon: 11
Malzemeler:
- Yarım paket margarin
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 1 çay bardağı yoğurt
- 1 yumurta
- 1 kabartma tozu
- 1 yemek kaşığı şeker
- 1 çay kaşığı mahlep
- Tuz
- Un
Hazırlanışı:
1. Herkese hayırlı günler bu uygulamadan çokça faydalandığım için bende tariflerimi paylaşmak istedim.
2. Yumurta oda sıcaklığında ki margarin,sıvı yağ, yoğurt,mahlep, şeker,tuz,kabartma tozu kulak memesi olana kadar da unumuzu göz kararı ekliyoruz.
3. Böylece hamurumuzu hazırlıyoruz.
4. Sonra oklavayla açıp kalıplarla şekil veriyoruz.
5. Üzerine yumurta sarısı sürüp çörek otu serpiyoruz.
6. Tepsiye dizip 150 derecede pişiriyoruz.
7. Aşırı hafif çayın yanında mükemmel oluyor.
8. Hem hazırlayıp dolaba koyabiliriz anı gelen misafirler için. ￼
Bayat Ekmeklerden Peynirli Börek
Bayat ekmeklerden peynirli börek tarifi ile israfı önleyin. Adım adım anlatımı ve pratik yapımıyla çıtır ve lezzetli börek sizlerle! Mutlaka deneyin!
Kategori: Börek | Etiketler: bayat, ekmeklerden, peynirli, börek | Porsiyon: 6
Malzemeler:
- 1 adet bayat ekmek
- 1 su bardağı süt
- 2 adet yumurta
- 1/2 çay bardağı sıvı yağ
- 1/2 paket kabartma tozu
- 1,5 çay kaşığı tuz
- 1 yemek kaşığı ayçiçek yağı
- 3-4 dal maydanoz
- 100 gram lor peyniri
- 100 gram kaşar peyniri
Hazırlanışı:
1. Bayat ekmeklerden peynirli börek tarifimiz için ilk önce, yumurta, süt, sıvı yağ, tuz ve kabartma tozunu geniş ve derin bir kabın içerisinde çırpalım.
2. Doğradığımız ekmeği içerisine ilave edelim, kaşık yardımıyla her tarafına sos gelecek kadar karıştıralım.
3. Tavamızın altını çok az Ayçiçek yağı ile yağlayalım. Hazırladığımız harcın yarısını tavamıza koyalım ve kaşık yardımıyla düzleyelim. Her iki tarafını da 2-3 dakika kadar kızartalım.
4. Ayrı bir kapta kaşar peyniri, lor peyniri ve ince ince kıydığımız maydanozu karıştıralım.
5. Alt katı hafif pişen böreğimizin üzerine iç harcımızı koyalım. Üzerine kalan ekmekli harcı dökelim. Yine kaşık yardımı ile sıkıştırarak düzleyelim.
6. Böreğimizin her iki tarafını da kızarana kadar pişirelim. Bayat ekmeklerden peynirli börek hazır!.
Serinletici Krem Şantili Mozaik Pasta (Dondurucuda)
Serinletici Krem Şantili Mozaik Pasta (Dondurucuda)? bu tarifin ve.
Kategori: Pasta Tarifleri | Etiketler: Pasta Tarifleri, Tatlı Tarifleri, damla çikolata, çikolata, krem şanti, muz, petibör bisküvi, süt | Porsiyon: 5
Malzemeler:
- 1 paket petibör
- 1 paket krem şanti
- 1 bardak süt
- 1 avuç damla çikolata
- 1 adet muz
Hazırlanışı:
1. Önce krem şantiyi sütü azar azar katarak çırpalım içine bisküvimizi ufak ufak kırarak atalım.
2. 1 avuç damla çikolata ve dilimlediğimiz muzu da katarak krem şantiyle karıştıralım.
3. Uygun bir kaba streç film sererek koyalım dondurucuya atalım.
4. Yaklaşık 1 buçuk saat sonra üstüne meyve sosu sıkarak yada farklı süslerle süsleyerek servis edelim.
Meksika Fasulyeli Salata (Et Tavuk Yanına Harika)
Meksika Fasulyeli Salata (Et Tavuk Yanına Harika)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Salata Tarifleri | Etiketler: Salata Tarifleri, Salata & Meze & Kanepe, domates, kıvırcık, limon suyu, marul, meksika fasulyesi, fasulye, mısır konservesi, nar ekşisi, salatalık, tuz, yeşil soğan, soğan, zeytinyağı | Porsiyon: 5
Malzemeler:
- Kıvırcık veya marul
- 4-5 dal yeşil soğan
- 3 salatalık
- 2 domates
- 1 su bardağı meksika fasulyesi
- 1 çay bardağı konserve mısır
- Yarım limonun suyu
- 2 yemek kaşığı nar ekşisi
- 4 yemek kaşığı zeytinyağ
- 1 çay kaşığı
- Tuz
Hazırlanışı:
1. Tüm sebzelerimizi yıkıyoruz ve doğruyoruz.
2. Geniş bir kabın içine alıp, mısır ve meksika fasulyelerimizi de yıkayıp, süzüyoruz.
3. Salatamıza ekleyip, sosunu da döküp, hazırlıyoruz. Herkese.
Duble Çikolatalı Islak Pasta
Duble Çikolatalı Islak Pasta? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Pasta Tarifleri | Etiketler: Fırın, Pasta Tarifleri, Tatlı Tarifleri, kabartma tozu, kakao, krem şanti, labne, şeker, sıvı yağ, sürülebilir çikolata, süt, süt kreması, sütlü çikolata, çikolata, un, vanilya, yumurta | Porsiyon: 13
Malzemeler:
- 3 adet yumurta
- 1 su bardağı şeker
- 1 çay bardağı süt
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilya
- 1 su bardağı un
- 2 yemek kaşığı dolusu kakao
- 1 su bardağından bir parmak eksik süt
- 1 paket krem santi
- 1 su bardağı soğuk süt
- 1 yemek kaşığı labne peyniri
- 1 yemek kaşığı kahvaltılık sürülebilir çikolata
- 1 kutu 200 gr süt kreması
- 1 paket tablet sütlü çikolata 80 gr
Hazırlanışı:
1. Yumurta ve şekeri iyice çırpın.
2. Kabartma tozu ve un hariç diğer malzemeleri ekleyip çırpın.
3. Un ve kabartma tozu nu eleyip çırpın.
4. Sıvı yağ sürülmüş kare büyük boy borcama keki dökün.
5. 180 derece fırında 25 dakika pişirin.
6. Fırından çıkan kekin ilk sıcaklığı çıkınca sütü her yerine gelecek şekilde gezdirin. Tamamen soğuması için buzdolabına alın.
7. Soğuk süt ile krem şantiyi çırpın koyulaşınca labne peyniri ve çikolatayı ekleyip çırpın.
8. Tamamen soğuyan kekin üzerine sürün.
9. Buzdolabına kaldırın soğusun. Ganaj için süt kremasını bir tavaya dokun kaynamaya yakın ocaktan alın. Çikolatayı katıp eriyene kadar karıştırın. Ara sıra karıştırıp soğutun ganajı kekin üzerine dökün. Buzdolabına alın. 3-4 saat sonra servis edebilirsiniz.
Çikolatalı Soslu Portakallı Kek
15Dk Hazırlama Ve 35Dk Pişirme Süresiyle Toplam 50 Dakikada Çikolatalı Soslu Portakallı Kek Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Kek Tarifleri | Etiketler: Yaz Yemekleri, Kahvaltılık Tarifler, Tatlı Kek Tarifleri, Çay Saati Tarifleri, Kek Tarifleri | Porsiyon: 12
Malzemeler:
- 4 su bardağı un
- 1.5 paket kabartma tozu
- 1 çay bardağı kakao
- 2 çay bardağı esmer şeker
- 1 portakal
- 1 tatlı kaşığı vanilya
- 3 su bardağı süt
- 4 yumurta
- 150 gr margarin
- 1 su bardağı ince çekilmiş fındık içi
- 200 gr bitter çikolata
- 100 ml krema
Hazırlanışı:
1. 1. Margarini oda ısısında yumuşaması için bekletin.
2. 2. Portakalı yıkayıp kurulayın ve ince rendeleyin.
3. 3. Hamur yoğurma kabına un ve kabartma tozunu eleyip harmanlayın.
4. 4. Ayrı bir kapta şeker, vanilya, süt, margarin ve yumurtaları mikserle beş dakika çırpın.
5. 5. Unlu karışıma ekleyip düzgün bir hamur elde edinceye kadar çırpmaya devam edin.
6. 6. İnce çekilmiş fındık içini ilave edip tahta bir kaşıkla karıştırın.
7. 7. Karışımı ayrı kaplarda ikiye ayırın.
8. 8. Karışımlardan birinin içine rendelenmiş portakal kabuğu diğerine kakaoyu ilave edin.
9. 9. Tekrar karıştırın.
10. 10. Ortası delik yuvarlak (çapı 20-24 santim) bir kek kalıbını yağlayıp unlayın.
11. 11. Her iki karışımı değişimli olarak kalıbın içine dökün.
12. 12. Önceden ısıtılmış 180 dereceye ayarlı fırında 35 dakika pişirin.
13. 13. Çikolata sos için bitter çikolatayı rendeleyin.
14. 14. Küçük bir tencereye alıp kremayı ilave edin ve kısık ateşte çikolata eriyinceye kadar karıştırarak ısıtın.
15. 15. Keki servis tabağına alın.
16. 16. Sıcak çikolata sosunu kekin üzerine gezdirerek dökün.
17. 17. Çikolata katılaşıncaya kadar bekletin.
18. 18. Dilimleyip servis yapın.
Kuru Köfte
Kategori: Köfte Tarifleri | Etiketler: Kıymalı Ana Yemekler, Tavada Kızartılan Köfteler, Geleneksel Türk Köfteleri, Pratik Köfte Tarifleri, Ev Yapımı Köfte Çeşitleri
Malzemeler:
- 300 gr köftelik kıyma
- 1 adet küçük boy yumurta
- 1 adet küçük boy soğan
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
- 2 yemek kaşığı galeta unu
- 2 tutam maydanoz
- Tuz
- Karabiber, Kekik, Kimyon
Hazırlanışı:
1. Derin bir kaba 300 gr kıyma koyun. Üzerine 1 adet yumurta kırın. Ardından 1 adet rendelenmiş soğan, 2 yemek kaşığı galeta unu, 2 tutam ince ince doğranmış maydanoz, tuz ve baharatları ekleyin. Köfte harcını iyice yoğurun.
2. Hazırladığınız köfte harcını 1 saat kadar buzdolabında dinlendirin. Köfte harcı ne kadar uzun süre dinlenirse, köfteleriniz o kadar lezzetli olur.
3. Daha sonra geniş ve derin bir tavaya sıvı yağ koyup, kızdırın. Köfte harcından ceviz büyüklüğünde parçalar alın. Elinizde oval şekli verin. Kızgın yağ içinde kızartın.
4. Kızaran köfteleri kağıt havlu üzerine alıp, fazla yağının süzülmesini sağlayın.
5. Hazırladığınız kuru köfteleri kızarmış patates ile sıcak olarak servis edebilirsiniz.
Nefis Sosyete Mantısı
Nefis Sosyete Mantısı? Onlarca kişinin defterindeki Nefis Sosyete Mantısı Tarifi'nin ve.
Kategori: Börek Tarifleri | Etiketler: Fırın, Börek Tarifleri, Hamur İşi Tarifleri, biber salçası, salça, domates salçası, karabiber, kıyma, maydanoz, sarımsak, sarımsaklı yoğurt, yoğurt, sıvı yağ, soğan, su, tuz, yağ, yeşil biber, biber, yufka | Porsiyon: 5
Malzemeler:
- 3 adet yufka
- 3/4 (bir yarım+bir çeyrek) çay bardağı sıvı yağ
- 350 gram kıyma
- 2 adet soğan
- 2 diş sarımsak
- 4 adet yeşil biber
- 1 tatlı kaşığı domates salçası
- 1 tatlı kaşığı biber salçası
- 20 dal maydanoz
- 1 çay kaşığı karabiber
- Tuz
- 1 çay bardağı su
- Sarımsaklı yoğurt
- Toz biberli, naneli yağ
Hazırlanışı:
1. İç harcı hazırlamak için; sıvı yağ ve kıymayı, orta-yüksek ateşte tavaya alın, yaklaşık 10 dakika kavurduktan sonra, soğan, sarımsak ve salça ilavelerini yapın.
2. Soğanlar hafifçe öldükten sonra, yeşil biber, tuz ve karabiberi ekleyin, yaklaşık 10 dakika da bu şekilde kavurduktan sonra altını kapatın ve ince kıyılmış maydanozu da ilave ederek karıştırın.
3. Böreği ıslatacağımız sosu karıştırarak hazırlayın.
4. Bir yufkayı dört eşit parçaya bölün ve her bir parçayı dengeli bir şekilde sos ile ıslatın.
5. Bir parçanın geniş olan kenarı boyunca iç harçtan koyun ve kıvırarak rulo yapın, ardından sarmal şekilde dolayarak sarın ve yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine börekleri dizin.
6. 190 derecelik fırında kızarıncaya kadar (yaklaşık 40-50 dakika) böreklerinizi pişirin ve fırından alın.
7. Sıcakken üzerine sarımsaklı yoğurt ilave ederek ve biberli-naneli yağ yakarak sunuma hazırlayın.
Mide Yormayan Kısır
Mide Yormayan Kısır? Mide Yormayan Kısır Tarifi'nin ve.
Kategori: Aperatifler | Etiketler: Aperatifler, biber salçası, salça, çay, domates, domates salçası, kısırlık bulgur, bulgur, kıvırcık, marul, maydanoz, nar ekşisi, salatalık, tuz, yaprak, zeytinyağı | Porsiyon: 2
Malzemeler:
- 2 çay (küçük ) bardağı kısırlık bulgur
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 1 tatlı kaşığı biber salçası
- 2 yemek kaşığı nar ekşisi
- Yarım su bardağı zeytinyağı
- 5-6 yaprak kıvırcık marul
- Yarım bağ maydanoz, domates, salatalık
- Tuz
Hazırlanışı:
1. Bulguru tuz ve salçalar ile kuruyken buluşturup salçayı yedirelim.
2. Üzerine göz kararı kaynar suyu döküp çekmesini bekleyelim.
3. Böylece su ile birlikte salçasını güzelce çekiyor.
4. Ardından bulguru yoğuralım.
5. Üzerine zeytinyağın yarısından biraz fazlasını ve nar ekşisini ekleyip yoğuralım.
6. Sebzelerimizi ince ince kısırlık kıyalım ve bulgurumuza katalım.
7. Bu aşamada kalan zeytinyağını da ekleyip, yeşilliği öldürmeden karıştıralım.