mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Karbonatlı Tepsi Keki
Karbonatlı Tepsi Keki? Karbonatlı Tepsi Keki Tarifi'nin ve.
Kategori: Kek Tarifleri | Etiketler: Fırın, Kek Tarifleri, Tatlı Tarifleri, karbonat, sıvı yağ, toz şeker, un, yoğurt, yumurta | Porsiyon: 9
Malzemeler:
- 4 yumurta
- 1. 5 kase toz şeker
- 2. 5 kase suluca yoğurt
- 1/2 (yarım) kase sıvı yağ
- 1 tepeleme tatlı kaşığı karbonat
- Aldığı kadar un
Hazırlanışı:
1. Yumurtalar ve şeker el çırpıcısıyla çırpılır.
2. Yoğurt ve karbonat eklenir. Çırpılır.
3. Sıvıyağ eklenip çırpılır.
4. Kek kıvamına gelene kadar un eklenir.
5. Yağlanmış yuvarlak fırın tepsisine dökülür.
6. Önceden ısıtılmış fırında 200 derecede alt üst ayarında pişirilir.
7. Piştikten sonra 10-15 dk sıcak fırında tutulur.
Yufkalı Kahvaltılık
Yufkalı Kahvaltılık? Yufkalı Kahvaltılık Tarifi'nin ve.
Kategori: Kahvaltılık Tarifler | Etiketler: Fırın, Kahvaltılık Tarifler, karabiber, kaşar peyniri, peynir, pul biber, sıvı yağ, sucuk, tuz, yufka, yumurta | Porsiyon: 7
Malzemeler:
- Hazır günlük yufka (6 tane oluyor içinde)
- Yumurta ( kaç yufka yapılacaksa o kadar yumurta kullanılır )
- 1 dilim Kaşar peyniri
- 1 adet Sucuk
- Sıvı yağ (yufka üzerine fırça ile hafif sürülecek kadar)
- 1 tutam tuz
- 1 tutam pul biber
- 1 tutam karabiber
Hazırlanışı:
1. İlk önce yufkayı serin ve ortasından tutup elinizle bükerek gül şeklini veriniz.
2. Gül şeklini alan yufkanın aralarına sucukları yerleştiriniz.
3. Ortasına ise bir yumurtayı kırınız. (Her bir yufka için bir yumurta).
4. Daha sonra üzerine kaşar rendeleyiniz.
5. Tuz ve baharatlarını ekleyin, önceden ısıtılmış 180 derece fırında pişiriniz.
Tahıllı Balkabağı Ve Bezelye +6
Tahıllı Balkabağı Ve Bezelye +6? bu tarifin ve.
Kategori: Bebekler İçin | Etiketler: Bebekler İçin, bal kabağı, bezelye, irmik, kemik suyu, pirinç, zeytinyağı | Porsiyon: 2
Malzemeler:
- 4 küp balkabağı
- Yarım çay bardağı bezelye
- 1 tatlı kaşığı irmik
- 1 tatlı kaşığı pirinç
- 1 küp ilik suyu
- 1 çay kaşığı zeytinyağı
Hazırlanışı:
1. Tercihe göre suda veya buharda pişirilebilir.
2. Tüm malzemelerin üzerini örtecek kadar su ile tencerede pişirilir.
3. Püre haline getirilir içerisine ilik suyu ve zeytinyağı eklenir. Servis edilir.
Resimli Yaş Pasta
Resimli Yaş Pasta? Resimli Yaş Pasta Tarifi'nin ve.
Kategori: Pasta Tarifleri | Etiketler: Pasta Tarifleri, Tatlı Tarifleri, çilek, damla çikolata, çikolata, fıstık, kabartma tozu, krem şanti, muz, nişasta, sade krem şanti, şeker, su, süt, un, vanilya, yumurta, yumurta sarısı | Porsiyon: 11
Malzemeler:
- 4 adet yumurta
- 1 su bardağı un
- 1 su bardağı şeker
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilya
- Yarım çay bardağı nişasta
- Yarım çay bardağı ılık su
- 1 litre süt
- 1 yumurta sarısı 1 su bardağı şeker
- 1 paket sade krem şanti
- Muz çilek damla çikolata fıstık
- Resim baskısı ve krem şanti
Hazırlanışı:
1. Yumurtaları ve şekeri miskete koyup 10 dk çırpıyoruz.
2. Diğer malzemeleri su hariç karıştırıp eliyoruz.
3. Yumurtalı karışıma azar azar ekliyoruz.
4. 10 dk çırpıp yavaş yavaş su ekliyoruz.
5. Kıvamı çok katı olursa su ekleyebilir kıvamı iyiyseler hiç su koymayabiliriz
6. Kremanın yapılışı
7. Süt, un, nişasta,şeker, yumurta bir tencerede çırpılıp pişirilir.
8. Ocaktan alınıp mikserde krem şanti ve babil’in eklenir.
9. Pandispanya 3 kat kesilir.
10. Şekerli su ile ıslatılır her kata sırayla krema ve iç malzeme koyulur.
11. Dışı kremayla kaplanır yenebilir kağıt baskıyı pasta şekline göre kesip üstüne koyulur ve açıkta kalan yerler kremşantiyle süslenir
Fesleğenli Peynirli Bol Malzemeli Omlet
Fesleğenli peynirli bol malzemeli omlet tarifi ile damakları şenlendirecek enfes bir kahvaltılık hazırlamaya buyurun. Ellerinize sağlık.
Kategori: Kahvaltılık | Etiketler: fesleğenli, peynirli, bol, malzemeli, omlet | Porsiyon: 2
Malzemeler:
- 3 adet büyük boy yumurta
- 5-6 adet cherry domates
- 1 parça beyaz peynir
- 1 adet kapya biber
- 2 adet yeşil biber
- 1 demet fesleğen
- 1 dal taze kekik
- 1 çay kaşığı tuz
- 1/2 çay kaşığı karabiber
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
Hazırlanışı:
1. Tüm malzemeleri doğrayın ve yumurtaları tuz, karabiber ile bir güzel çırpın.
2. Zeytinyağını biraz ısıtıp sırasıyla biberleri ve domatesleri soteleyin, en son beyaz peyniri ekleyip biraz karıştırarak eritin.
3. Çırptığınız yumurtaları üzerine dökün. Kenarları ve altı iyice pisince üzerine taze fesleğen ve kekiği serpiştirin.
4. Yumurta pişene kadar tavayı bir kapak ile kapatın. Pişince sıcak sıcak servis edin,!
Fıstık Şöleni Yaş Pasta
Fıstık Şöleni Yaş Pasta? bu tarifin ve.
Kategori: Pasta Tarifleri | Etiketler: Pasta Tarifleri, Tatlı Tarifleri, bitter çikolata, çikolata, çiğ krema, kabartma tozu, kakao, kakaolu pasta kreması, pasta kreması, şeker, sıvı yağ, su, sütlü çikolata, un, vanilya, yoğurt, yumurta | Porsiyon: 9
Malzemeler:
- 5 yumurta
- 4 fincan şeker
- 3 yemek kaşığı kaynar su
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 fincan yoğurt
- 1 paket kakao
- 4 fincan un
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilya
- 1 kakaolu pasta kreması
- 200 ml lik çiğ krema
- 1 paket bitter çikolata
- 1 paket sütlü çikolata (80grlık)
Hazırlanışı:
1. Yumurtaların aklarını ve sarılarını ayırın.
2. Akına bir fiske tuz ve 2 fincan şeker ilave edilerek köpürüp kabarana kadar çırpıyoruz.
3. Sarılarına kalan 2 fincan şekeri ekliyoruz, yine iyice çırpıyoruz.
4. Önce kaynar su, sıvı yağ ve yoğurt eklenerek çırpmaya devam edilir.
5. Kuru malzemeler elenerek sarıların olduğu karışıma eklenir ve tahta kaşık ile yavaşça karıştırılır, iyice özleşince yumurta akları bu karışıma azar azar ilave edilerek söndürmeden homojen bir karışım olması sağlanır.
6. 20 cm kelepçeli kalıba dökülerek. 175 derece de 45-50 dakika pişirilir.
7. Pişince tel ızgara üzerine ters çevirilir.
8. Kabarma oranına göre 2 yada 3 e bölünür.
9. Kelepçeli kalıba ikiye böldüğümüz kek koyulur arasına kakaolu pasta kreması pakette yazdığı gibi hazırlanarak sürülür.
10. Üzerine diğer kek parçası koyulur.
11. Daha sonra 1 paket sıvı krema ısıtılır içerisine 1 paket bitter 1 paket sütlü çikolata kırılarak eklenir eritilerek pastanın üzerine dökülür.
12. Dolapta en az 4 saat dinlendirilerek servis edilir.
Cream Kek Harf Pasta
Cream Kek Harf Pasta? Onlarca kişinin defterindeki Cream Kek Harf Pasta Tarifi'nin ve.
Kategori: Pasta Tarifleri | Etiketler: Fırın, Pasta Tarifleri, Tatlı Tarifleri, krema, margarin, nişasta, şeker, süt, tereyağı, un, vanilya, vanilya özütü, yumurta | Porsiyon: 5
Malzemeler:
- 4 yumurta
- 1 su bardağı şeker
- 1 su bardağı un
- Vanilya
- 500 ml süt
- 2 yemek kaşığı nişasta
- Vanilya esansı
- 3 yemek kaşığı margarin veya tereyağı (tereyağı kullandım ben)
- 1 paket hazır krema
Hazırlanışı:
1. Keki için, yumurta ve şeker iyice çırpılır.
2. Sonra un ve vanilya eklenin karıştırılır.
3. 180 derece fırında 20-25 dk pişirilir. (borcam tepsi kullandım)
4. Kreması için, tencereye yumurta kırılır.
5. Üzerine şeker un nişasta eklenir, çırpma teliyle karıştırılır.
6. Süt yavaş yavaş yedirilir, ocağa alınır. Koyulaşınca ocaktan alınır.
7. Tereyağı ve vanilya eklenir. Soğurken kabuk tutmaması için arada karıştırılır.
8. Önceden kremayı şanti kıvamına gelene kadar çırpıp dolap da bekletip soğuyan kremayla iyice karıştırın. 1 gece dolap da beklettikten sonra kullanabilirsiniz. (görselde ki gibi istediğiniz harf veya sayıyı düzenleyip krema pompası yardımıyla şekil verip üzerini istediğiniz gibi süsleyebilirsiniz)
Nefis Çikolata Topları (Truf)
Nefis Çikolata Topları (Truf)? bu tarifin ve.
Kategori: Çikolatalı Tarifler | Etiketler: Çikolatalı Tarifler, Tatlı Tarifleri, antep fıstığı, bayat kek, bitter çikolata, çikolata, ceviz, fındık, hindistan cevizi, krem peynir, peynir, süt | Porsiyon: 9
Malzemeler:
- Dilediğiniz miktarda bayat kek
- Krem peynir
- 2-3 yemek kaşığı süt
- 1/2 (yarım) su bardağı rondodan geçirilmiş ceviz, fındık
- Antep fıstığı, hindistan cevizi
- 1-2 paket sütlü bitter çikolata
Hazırlanışı:
1. Kekinizi rondodan geçirin, içerisine krem peynir ve süt ekleyin, yoğurun.
2. Ölçü vermedim çünkü kek ölçünüze göre ayarlamak gerekiyor.
3. Yoğurarak elinize yapışmayan bir kıvam elde edene kadar ekleyin.
4. Ceviz ve fındık parçalarını ilave edip, elinizde yuvarlayın.
5. Çikolatayı benmari usülü eritin, topları batırıp çıkarın.
6. Hindistan cevizi ve antep fıstığı ile süsleyip buzdolabında 15 dk kadar bekletip, servis edebilirsiniz. Afiyetler olsun
Tavuklu Krep Sarma
Tavuklu Krep Sarma? Tavuklu Krep Sarma Tarifi'nin ve.
Kategori: Tavuk Yemekleri | Etiketler: Tavuk Yemekleri, Et Yemekleri, domates, kapya biber, biber, karabiber, kaşar peyniri, peynir, kekik, maydanoz, pul biber, sıvı yağ, sivri biber, süt, tavuk göğüs, tavuk eti, taze soğan, soğan, tereyağı, tuz, un, yeşil soğan, yoğurt, yumurta | Porsiyon: 5
Malzemeler:
- 2 adet yumurta
- 1 çay bardağı yoğurt
- 1 çay bardağı süt
- 1 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 tutam maydanoz
- 2-3 dal taze yeşil soğan
- Tuz, aldığı kadar un
- 1 paket tavuk göğsü
- 2 adet kapya biber
- 2 adet sivri biber
- 3-4 dal taze soğan
- 1 çay bardağı kaşar peyniri
- Tuz, karabiber, kori, kekik, pul biber
- 2 yemek kaşığı un
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- Tuz
- 1 adet domates
Hazırlanışı:
1. İlk olarak krep malzemelerini bir kaba alıyoruz.
2. Yumurtayı kırıp,üzerine süt ve yoğurt ekleyip iyice çırpıyoruz.
3. Maydanoz ve taze soğanı da içine minik minik doğrayıp karıştırıyoruz.
4. Azar azar un ekliyoruz. Kek kıvamından biraz daha cıvık olabilir.
5. Kreplerimizi ince olacak şekilde önceden kızdırdığımız tavamızda arkalı önlü pişiriyoruz.
6. Üst üste koyup kenara ayırıyoruz.
7. Tavukları küp küp doğrayıp tavaya alıyoruz.
8. Suyunu salıp tekrar çekene kadar pişiriyoruz.
9. Daha sonra 2-3 yemek kaşığı kadar sıvı yağ ekliyoruz.
10. Hemen ardından ufak ufak doğranmış biberlerimizi ve taze soğanımızı ekleyip tüm malzemeyi soteliyoruz.
11. Son olarak baharatlarını ve tuzunu ekleyip karıştırıp kapatıyoruz.
12. İçine doğradığımız veya rendelediğimiz kaşar peynirlerini ilave ediyoruz.
13. Kreplerin içine tavuklu harçtan koyup bohça gibi kapatıp tepsiye kapatma yeri aşağı gelecek şekilde diziyoruz.
14. Daha sonra süt ve unu bir tencere de karıştırarak pişiriyoruz.
15. Bir tık kaynayınca altını kapatıp tuz ve tereyağını ilave edip karıştırıyoruz.
16. Hazırladığımız kreplerin üzerine beşamel sostan döküp üzerine yuvarlak dilimlediğimiz domateslerden yerleştirip son olarak ta kaşar peyniri ekleyip fırına veriyoruz.
17. 200 derece de üzeri kızarana dek pişirip servis edebilirsiniz. Muhteşem lezzetli oldu. Deneyecek arkadaşlara şimdiden kolay gelsin.
Limonlu Sütlaç
Limonlu Sütlaç? Limonlu Sütlaç Tarifi'nin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar | Etiketler: Sütlü Tatlılar, Tatlı Tarifleri, buğday nişastası, nişasta, pirinç, şeker, su, süt, tarçın, toz antep fıstığı | Porsiyon: 5
Malzemeler:
- 1 litre süt
- 150 ml şeker
- 2 tepeleme kaşık buğday nişastası
- 25 ml su
- 1 çay bardağından bir parmak eksik pirinç
- 1 limonun kabuğunun rendesi
- Toz tarçın
- Toz antep fıstığı
Hazırlanışı:
1. Pirinçler 200 ml su eklenerek iyice haşlanır.
2. Haşlanan pirinçe 1litre süt eklenir.
3. Kaynamaya başlayan karışım 15 dk daha karıştırılır.
4. Daha sonra şeker eklenir.
5. 5 dakika daha kaynatan karışıma soğuk su ile eritilmiş nişasta eklenir.
6. Kıvam alan karışıma limon kabukları eklenir 3 dakika sonra altı kapatılır.
7. 2-3 saat dolapta dinlendirilen sütlaç servis edilir.
Garnitürlü Yoğurtlu Makarna
Garnitürlü Yoğurtlu Makarna? bu tarifin ve.
Kategori: Meze Önerileri | Etiketler: garnitür, mayonez, sarımsak, tuz, yoğurt | Porsiyon: 7
Malzemeler:
- 1 paket makarnanın yarısı
- 1 kavanoz garnitür
- 10 yemek kaşığı mayonez
- 3 diş sarımsak
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 7 kepçe yoğurt
Hazırlanışı:
1. Makarnayı haşlayın ve süzün.
2. Sonra yoğurdu çırpın.
3. Mayonezi ekleyip biraz daha çırpın.
4. Sonra diğer malzemeleri karıştırıp tuzuna bakın. Ve istediğiniz gibi servis yapın.
Maydanozlu Poğaça
Fırındayken mis kokusu ile iştahınızı açan, yanına çay demleyip koltuğunuza yaslanıp keyif yapmak isteyeceğiniz kıyır kıyır maydanozlu poğaça tarifi burada!
Kategori: Poğaça | Etiketler: maydanozlu, poğaça | Porsiyon: 15
Malzemeler:
- 125 gram oda sıcaklığında tereyağı
- 1 çay bardağı yoğurt
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 2 adet yumurta (1 yumurta sarısı ayrılacak)
- 1 yemek kaşığı sirke
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1/2 demet maydanoz
- 1 paket kabartma tozu
- 3,5 su bardağı un
- 1 çay bardağı beyaz peynir
- 1 adet yumurta sarısı (ayırmış olduğunuz)
Hazırlanışı:
1. Derin bir kaba tereyağını alın. Yumurta, yoğurt, sıvı yağ, sirkeyi ekleyin.
2. Un, kabartma tozu ve tuzu da ilave edip yumuşak kıvamlı bir hamur yoğurun.
3. İnce kıyılmış maydonoz ve ufalanmış peyniri de ekleyin.
4. Hamurdan cevizden büyük parçalar alın.Elinizle yuvarlayın ve fırın tepsisine yerleştirin.
5. Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırına verin. 20 dakika kadar pişirin. Ardından fırından alıp sıcak sıcak servis edin. Afiyetler olsun.
Besin Değerleri: calories: 299 kalori
Kaşık Salata
Kaşık Salata? Kaşık Salata Tarifi'nin ve.
Kategori: Salata Tarifleri | Etiketler: Salata Tarifleri, Salata & Meze & Kanepe, badem, ceviz, domates, kuru soğan, soğan, maydanoz, nar ekşisi, salatalık, tatlı sivri biber, biber, taze soğan, tuz, zeytinyağı | Porsiyon: 3
Malzemeler:
- 3 adet domates
- 2 adet salatalık
- 2 adet tatlı sivri biber
- 1 kuru soğan yada taze soğan
- Maydanoz
- Ceviz
- Badem
- Nar ekşisi
- Zeytinyağ
- Tuz
Hazırlanışı:
1. Malzemelerin hepsini minik minik doğruyorsunuz.
2. Sosu hazırlayıp üzerine döküyorsunuz.
3. Biraz harmanlıyorsunuz.
4. Ceviz ve bademi iri şekilde dövüp en üstüne serpiyorsunuz.
İrmik Tatlısı
İrmik tatlısı tarifi ile az malzeme ve çok lezzet yakalayacaksınız. Kolları sıvayın ve hazırlıklar için mutfağa kadar geçin.
Kategori: Sütlü Tatlı | Etiketler: i̇rmik, tatlısı | Porsiyon: 8
Malzemeler:
- 5 su bardağı süt
- 1 su bardağı irmik
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 paket vanilin
- 4 çorba kaşığı toz tarçın
- 1 büyük boy kase ceviz içi
Hazırlanışı:
1. Tencereye irmik, toz şekeri ve sütü alıyoruz.
2. Karıştırıyoruz, ocağın altını yakıyoruz ve kıvam alana kadar pişiriyoruz. Ocaktan alınca vanilin ekleyip karıştırıyoruz.
3. Borcamı hafiften nemleyip içine aktarıyoruz ve spatula yardımıyla düzleştirerek yayıyoruz.
4. Tarçın serpip cevizle süslüyoruz.
Linzer Kurabiye
Linzer kurabiye; ağızda dağılan, marmelat dolgulu, pudra şekerli tatlı kurabiyeler. Çay, kahve veya süte eşlik eden bu lezzeti denemelisiniz.
Kategori: Tatlı Kurabiye | Etiketler: linzer, kurabiye | Porsiyon: 24
Malzemeler:
- 125 gram oda sıcaklığında tereyağı
- 3/4 su bardağı şeker
- 1 adet yumurta
- 1 çay kaşığı limon kabuğu rendesi
- 2 su bardağı un
- 3/4 su bardağı badem unu
- 1/2 çay kaşığı tarçın (arzuya göre)
- 1/2 çay kaşığı kabartma tozu
- 1 paket vanilin
- 1/4 çay kaşığı tuz
- 1 yemek kaşığı marmelat
- 3 yemek kaşığı pudra şekeri
Hazırlanışı:
1. Bir kapta un, badem unu, kabartma tozu, vanilin, tuz ve tarçın karıştırılır.
2. Başka bir kapta tereyağ mikserle rengi açılana ve kremsi olana kadar çırpılır. Toz şeker eklenerek çırpmaya devam edilir. Yumurta ve limon kabuğu rendesi eklenip çırpılır.
3. Kuru malzemeler azar azar eklenirken spatulayla karıştırılır. Son aşamada elle toparlanır.
4. Hamur, iki parça pişirme kağıdı arasında merdaneyle 2-3 mm kalınlığında açılır. 20 dakika buzdolabında bekletilir.
5. Dinlenen hamurlardan istenen kurabiye kalıpları ile şekiller çıkarılır. Şekillerin yarısının ortası da daha küçük kalıp ile çıkarılır. Geri kalan hamurlar da bitene kadar bu işlemlere devam edilir.
6. Yağlı kağıt serilen fırın tepsisine yerleştirilir. Çok yumuşadıysa buzdolabında 20 dakika daha bekletilir.
7. Önceden 180 dereceye alt üst ayarda ısıtılan fırında 8-10 dakika pişirilir. Yumuşak görünse de çıkarılır.
8. Fırından çıkarılan kurabiyeler 2 dakika sonra tel ızgaraya alınır, soğutulur. Ortası çıkarılan kurabiyelere süzgeçle pudra şeker serpilir. Bütün olan kurabiyelerin ortasına 1 çay kaşığı reçel sürülür. Üzerine pudra şekerli kurabiye kapatılır.
Bayat Süt İle Köy Peyniri Kıvamında Peynir (Videolu)
Bayat Süt İle Köy Peyniri Kıvamında Peynir (Videolu)? bu tarifin ve.
Kategori: Salamura Tarifleri | Etiketler: Salamura Tarifleri, Diğer Tarifler, süt, tuz | Porsiyon: 7
Malzemeler:
- 3 kilo bayat(kesilmiş süt)
- Tuz
Hazırlanışı:
1. Sütü tencereye alın eğer tuzlu yapacaksınız peyniri, genelde tuzlu yapılır sütünüz daha sıcak olmadan, ılık haliyle tuz ekleyin. Çünkü çok sıcakken, kaynama noktasındayken tuzu eklerseniz bir anda köpürür ve sütünü taşar. Buna dikkat edin.
2. Sütünüz kaynama noktasına geldiğinde göreceksiniz peynirleşmeler artmaya başlayacak.
3. Yeterince peynirleştiğini düşündüğünüzde ocaktan alın ve süzgece alın.
4. Daha sonra temiz bir tülbentin içine sarın ve üzerine bir ağırlık koyun fazla suyu aksın.
5. Daha sonra peyniri dörde bölün yarım kiloluk kavanoza peynirleri yerleştirin üzerine artan peynir altı suyunu dökün. üzerine de isteğe göre biraz daha tuz ekleyebilirsiniz.
6. 1 hafta bu şekilde tazeliğini koruyor. NOT: BU ŞEKİLDE YAPTIĞINIZDA SÜTÜNÜZÜN TEK BİR DAMLASI BİLE ZİYAN OLMUYOR ÇÜNKÜ ZATEN PEYNİRİMİZİ YAPTIK, KALAN PEYNİR ALTI SUYUNU DA BİRÇOK HAMUR İŞİNDE ÖZELLİKLE MAYALI TARİFLERDE GÖNÜL RAHATLIĞI İLE KULLANABİLİRSİNİZ. ÜSTELİK OLDUKÇA VİTAMİNLİ BİR SUDUR BU.SAKIN ZİYAN ETMEYİN. BENİM SAYFAMDA PEYNİRALTI SUYUYLA BALON BAZLAMA TARİFİ VAR DİLERSENİZ ONA BAKABİLİRSİNİZ VEYAHUT AYRANLARINIZDA DA KULLANABİLİRSİNİZ ONUN DA TARİFİ VAR. SİZE FİKİR OLUR.
Körili Sebzeli Makarna
Körili Sebzeli Makarna? Körili Sebzeli Makarna Tarifi'nin ve.
Kategori: Makarna Tarifleri | Etiketler: Makarna Tarifleri, karabiber, kekik, kırmızı biber, biber, köri, makarna, mantar, sarımsak, soğan, tuz, yeşil biber | Porsiyon: 2
Malzemeler:
- Yarım paket makarna
- 10-15 adet mantar
- 2 kırmızı biber
- 2 yeşil biber
- 2 diş sarmısak
- 1 orta boy soğan
- Tuz karabiber kekik
- Köri
Hazırlanışı:
1. Makarnaları haşlayın.
2. Soğanları büyük büyük doğrayıp tencereye alın.
3. Biraz kavurduktan sonra biberleri ve sarımsağı ekleyin.
4. Biraz da öyle kavurduktan sonra mantarları da büyük doğrayıp, ekleyip soteleyin.
5. Bu arada tüm baharatları ekleyin.
6. Sotemiz hazır olduktan sonra haşladığımız makarnayı içine döküp karıştırıp servis edebilirsiniz.
Butik Kurabiye
Butik Kurabiye? Onlarca kişinin defterindeki Butik Kurabiye Tarifi'nin ve.
Kategori: Tatlı Kurabiyeler | Etiketler: Fırın, Tatlı Kurabiyeler, Kurabiye Tarifleri, buğday nişastası, nişasta, margarin, pudra şekeri, tarçın, tereyağı, un, yağ, yumurta | Porsiyon: 13
Malzemeler:
- 250 gram oda sıcaklığında yumuşamış margarin veya tereyağı (margarin kullanacaksınız hamurişleri için özel üretilen, yağ oranı yüksek margarinleri tercih edin)
- 1 su bardağı pudra şekeri
- Tepeleme 1 yemek kaşığı buğday nişastası
- 1 adet yumurta
- isteğe bağlı 1 çay kaşığı tarçın
- 500 gram kadar un (ele yapışmayan yumuşak bir hamur edene dek kontrollü ekleyin)
Hazırlanışı:
1. Un dışındaki tüm malzemeleri karıştırıp kontrollü bir biçimde un ekleyerek yumuşak ancak ele yapışmayan bir hamur elde edin.
2. Hamuru streç filme sarıp yarım saat dolapta bekletin.Ne çok ince ne de kalın olacak şekilde merdane ile yağlı kağıt üzerinde açıp 160-170 derecede ısıtılmış fırında 20 dk kadar pişirin.
3. Üzerine benim yaptığım gibi şeker hamuru uygulamak için şeker hamurunu yine yağlı kağıt üzerinde açın, açmakta zorlanırsanız pudra şekeri kullanabilirsiniz ancak pek gerek kalmıyor.Soğuyan kurabiyelere şeker hamurunu yapıştırmak için su ile seyreltilmiş bal kullanın.
Fırında Patates Ve Biber
Fırında Patates Ve Biber? bu tarifin ve.
Kategori: Kızartma Tarifleri | Etiketler: Fırın, Kızartma Tarifleri, Sebze Yemekleri, biber, kekik, patates, pul biber, salça, sıvı yağ, tuz | Porsiyon: 3
Malzemeler:
- 6 adet patates
- 10-12 adet biber
- Tuz
- Pul biber
- 1 tatlı kaşığı salça
- Sıvı yağ
- Kekik
Hazırlanışı:
1. Patatesleri ve biberleri yıkayıp patatesler soyulur ve elma dilimi ister de kızartmalık doğranır.
2. Biberler de ikiye bölünür bütün malzemeleri birden karıştırılır.
3. Borcama serilir ve üzerinden sıvı yağ gezdirilir isterseniz tereyağı da ekleyebilirsiniz.
4. 200 derece de ki fırında üzerleri kızarana kadar pişirilir. Herkese.
Yoğurtlu Kavrulmuş Arpa Şehriye Salatası
Yoğurtlu Kavrulmuş Arpa Şehriye Salatası? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Salata Tarifleri | Etiketler: Salata Tarifleri, Salata & Meze & Kanepe, arpa, arpa şehriye, şehriye, havuç, karabiber, kırmızı toz biber, toz biber, maydanoz, sarımsak, sıvı yağ, su, tereyağı, tuz, yoğurt | Porsiyon: 5
Malzemeler:
- 1 su bardağı arpa şehriye
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ
- 2 su bardağı su
- 1 adet havuç
- Bir tutam maydanoz
- Tuz, karabiber(damak zevkinize göre)
- 1 su bardağı yoğurt
- 1 diş sarımsak
- 3 yemek kaşığı pişirdiğimiz arpa sehriye
- 1 yemek kaşığı tereyağ
- 1 yemek kaşığı kırmızı toz biber(silme)
Hazırlanışı:
1. Öncelikle arpa şehriyemizi hazırlıyoruz.
2. Sıvı yağı tencereye alıyoruz şehriyenin yarısını koyup kahverengiye dönene kadar kavuruyoruz.
3. Ardından kalan şehriyeyide ekleyip tuz, karabiber ve 2 bardak sıcak suyu ilave ediyoruz.
4. Kapağı kapalı şekilde suyunu çekene kadar pişiriyoruz.
5. Şehriyemiz soğuduktan 3 kaşık sos için ayırıyoruz.
6. Daha sonra rendelenen havucu ve ince kıyılmış maydanozu ekleyip harmanlıyoruz.
7. Sarımsağı ezip yoğurtla karıştırıyoruz.
8. Şehriyeli karışıma sarımsaklı yoğurdumuzuda ekleyip güzelce karıştırıyoruz.
9. Sos için tavamıza tereyağımızı alıyoruz yağımız eriyince ayırdığımız şehriyemizi kıtırlaşana kadar kavuruyoruz ve toz biberimizide ekleyip biraz daha kavuruyoruz.
10. Servis tabağına aldığımız salatanın üzerine sosu gezdirip servis ediyoruz.
Patlıcan Sufle
Patlıcan Sufle? Onlarca kişinin defterindeki Patlıcan Sufle Tarifi'nin ve.
Kategori: Tavuk Yemekleri | Etiketler: Fırın, Tavuk Yemekleri, Et Yemekleri, karabiber, kaşar peyniri, peynir, kekik, kuru soğan, soğan, mantar, margarin, patlıcan, pul biber, salça, sıvı yağ, süt, tavuk göğüs, tavuk eti, tereyağı, tuz, un | Porsiyon: 3
Malzemeler:
- 3 adet iri boy patlıcan
- Tavuk göğsü
- 6 adet mantar
- 1 adet kuru soğan
- 1 yemek kaşığı salça
- Sıvı yağ
- Karabiber
- Pulbiber
- 1 çay kaşığı kekik
- Tuz
- 2 su bardağı süt
- 1,5 yemek kaşığı un
- 2 yemek kaşığı tereyağ veya margarin
- Kaşar peyniri
Hazırlanışı:
1. Patlıcanları alacalı soyup tuzlu suda bekletiyoruz.
2. Patlıcanı uzunlamasına 4 veya 5e ayırıyoruz.
3. Patlıcanların suyunu havlu kağıtla kurulayıp kızgın yağda arkalı önlü kızartıyoruz, peçete üzerine alıp yağını çektiriyoruz. (fırında çok kalmayacak, kızartma derecesini ona göre ayarlayalım).
4. İç harcı için tavukları kuşbaşından biraz küçük doğruyoruz.
5. Küçük doğranmış soğanları ilave edip az yağda tavukları kavurmaya başlıyoruz.
6. Pişmeye yakın tavukların üzerine ince doğranmış mantarları ilave ediyoruz.
7. Mantarlar da kavrulunca salçasını ve baharatları ilave ediyoruz. Yarım çay bardağı su ekliyoruz. Salça da kavrulunca altını kapatıyoruz.
8. Beşamel sos için yağı eritip unu ilave ediyoruz.
9. Unun kokusu çıktığında sütü ilave edip, topaklanmaması için sürekli karıştırıyoruz.
10. Kıvam almaya başladığında tuz ve karabiber ilave edip altını kapatıyoruz.
11. Patlıcanları bir kase içinde, kasenin dibini ve kenarlarını kaplayacak şekilde yanyana diziyoruz.
12. İçerisine iç harçtan koyuyoruz. Harcın üstüne de rendelenmiş kaşar peynir koyuyoruz ve patlıcanların sarkan kenarlarını toparlayarak kapatıyoruz.
13. Kaseyi az yağlanmış borcama çeviriyoruz ve yavaşça içerisinden çıkarıyoruz.
14. Tüm patlıcanlar ve harç bu şekilde bitince üzerlerine beşamel sos döküyoruz. (ben orta boy bir kase kullandım 4 adet çıktı).
15. En üstlerine de rendelenmiş kaşar peyniri ekleyip 180 derece fırında kaşarlar eriyinceye kadar pişiriyoruz.