mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Karışık Sebzeli Lazanya
25Dk Hazırlama Ve 40Dk Pişirme Süresiyle Toplam 1 Saat 5 Dakikada Karışık Sebzeli Lazanya Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Makarna Tarifleri | Etiketler: Hamur İşi Tarifleri, İtalyan Mutfağı Yemekleri, Fırın Yemekleri, Öğle Yemeği, Yaz Yemekleri, Sebze Tarifleri, Dünya Mutfaklarından Tarifler, Vejetaryen Yemekleri | Porsiyon: 4
Malzemeler:
- 9 lazanya
- 2 kabak
- 2 havuç
- 1 soğan
- Karabiber
- 1 çay bardağı haşlanmış bezelye
- 4 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 çay bardağı mısır
- Tuz
- 1.5 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
- 50 gr tereyağı
- 3.5 su bardağı süt
- 1 yemek kaşığı ayçiçeği yağı
- 2 yemek kaşığı tepeleme un
Hazırlanışı:
1. 1. Kabak ile havuçların kabuğunu kazıyın ve yarım cm kalınlığında yuvarlak doğrayın.
2. 2. Soğanı yemeklik doğrayıp zeytinyağında pembeleşinceye kadar kavurun.
3. 3. Kabak ve havuçları ekleyip yüksek ateşte soteleyin.
4. 4. Bezelye, mısır, tuz ve karabiber ekleyip 5 dakika daha pişirin.
5. 5. Tereyağı ve ayçiçeği yağını ısıtın.
6. 6. Unu ekleyip sararıncaya kadar kavurun.
7. 7. Karıştırmaya devam ederken sütü yavaş yavaş ekleyin ve koyulaşıncaya kadar pişirin.
8. 8. Tuz ekleyin.
9. 9. Beşamel sosu sebzelere ekleyip karıştırın.
10. 10. Fırın kabını yağlayıp yan yana üç lazanya dizin.
11. 11. Üzerine sebzeli harcın yarısını yayın.
12. 12. Kaşar peynirinden bir miktar serpiştirip üzerine lazanya dizin.
13. 13. Aynı işlemi tekrarlayın.
14. 14. En üste beşamel sos sürüp kaşar peyniri serpiştirdikten sonra 200 dereceye ayarlanmış fırında kızarıncaya kadar pişirin.
15. 15. Fırından çıkartıp 5 dakika dinlendirdikten sonra servis yapın.
16. 16. Sofralarınıza renk katacak kıymalı lazanya tarifine de göz atın.
Sulu Börek (Maraş Yöresi)
Sulu Börek (Maraş Yöresi)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Börek Tarifleri | Etiketler: Börek Tarifleri, Hamur İşi Tarifleri, nane, patates, pul biber, salça, sarımsak, soğan, su, süzme yoğurt, yoğurt, tereyağı, tuz, un, zeytinyağı | Porsiyon: 5
Malzemeler:
- 4 patates (haşlanmış)
- 1 küçük soğan
- 1 tatlı kaşığı salça
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 2 kase un
- Aldığı kadar su
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- 1 tatlı kaşığı nane
- 1 tatlı kaşığı pul biber
- 1 kase süzme yoğurt
- 2 diş sarımsak
Hazırlanışı:
1. İlk önce soğanları kavurup salça ve patatesi ekleyelim.
2. Baharatlarını ilave edip karıştıralım soğumaya bırakalım.
3. Hamuru yoğurup açalım çay bardağı yardımıyla keselim.
4. Patatesi koyup kapatalım sıcak suda haşlayalım.
5. Haşlanan hamurların ılımasını bekleyelim.
6. Üzerine sarımsaklı yoğurdu döküp sosunu gezdirelim.
Fırında Kolay Somon Tarifi
Fırında Kolay Somon? Onlarca kişinin defterindeki Fırında Kolay Somon Tarifi'nin ve.
Kategori: Balık ve Deniz Ürünleri | Etiketler: Fırın, Balık ve Deniz Ürünleri, Et Yemekleri, limon suyu, maydanoz, patates, sarımsak, soğan, somon, tuz, zeytinyağı | Porsiyon: 5
Malzemeler:
- 1 kg somon balığı dilimi
- Yarım demet maydanoz
- 1-2 diş sarımsak
- 1/2 (yarım) Limon suyu
- 1/2 (yarım) fincan zeytin yağı
- Tuz
- 4-5 adet patates
- 1-2 adet soğan
Hazırlanışı:
1. Patates ve soğanlar soyulup halka şeklinde doğranır.
2. Pişirme tepsisi sıvı yağ ile yağlanıp patatesler ve soğanlar dizilir.
3. Tuz ve zeytin yağı üzerine gezdirilir.
4. Maydanoz ve sarımsaklar küçük küçük doğranır zeytin yağı, limon suyu, tuz eklenip sos hazırlanır.
5. Somon balıkları da patateslerin üzerine dizilip üzerlerine sos sürülür.
6. Yağlı kağıt ile üzerini kapatıp önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında pişirilir.
Karides Tava
15Dk Hazırlama Ve 10Dk Pişirme Süresiyle Toplam 25 Dakikada Karides Tava Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Kızartma Tarifleri | Etiketler: Balık Yemekleri, Kızartma Tarifleri, MasterChef Tarifleri, Meze Tarifleri, Dünya Mutfaklarından Tarifler | Porsiyon: 4
Malzemeler:
- 600 gram karides (jumbo)
- 2 diş sarımsak
- 3 yemek kaşığı tereyağı
- 2 adet kırmızı biber
- 1 yemek kaşığı soya sosu
- 1/4 demet maydanoz
- 1 adet limon
- 1 çay kaşığı karabiber (taze çekilmiş)
Hazırlanışı:
1. 1. Öncelikle karidesleri bol suyla yıkayın.
2. 2. Ardından kafasının altındaki kabukları dikkatli bir şekilde çıkartın.
3. 3. Ortada bulunan iplik şeklinde uzanan kısımları kürdan yardımıyla çekerek çıkartın.
4. 4. Temizleme işleminden sonra karidesleri tekrar yıkayın.
5. 5. Üzerini kağıt havlu ile kapatarak kurutun.
6. 6. Limon kabuğunu rendeleyin.
7. 7. Maydanoz ve sarımsağı ince ince kıyın.
8. 8. Kırmızı biberi de küçük küçük dilimleyin.
9. 9. Tereyağını bir tavada eritin.
10. 10. İçerisine sarımsakları ekleyerek kavurun.
11. 11. Daha sonra karidesleri ekleyerek kavurun.
12. 12. Üzerine kırmızı biberi ekleyerek karıştırmaya devam edin.
13. 13. Pişirme işleminin sonlarına doğru limon kabuğu, soya sosu, maydanoz ve karabiber ekleyerek karıştırın.
14. 14. Sıcak bir şekilde servis edin.
15. 15.
16. 16. 1 Porsiyon Karides Tava Kaç Kalori?100 gramlık bir porsiyon karides tava, yaklaşık 110 kalori değerindedir.
Fasulye Pilaki
Yaz sofralarına pek yakışacak, Osmanlı'dan günümüze kadar gelmiş nefis mi nefis fasulye pilaki tarifimiz var.
Kategori: Sebze | Etiketler: fasulye, pilaki | Porsiyon: 5
Malzemeler:
- 2 su bardağı bombay fasulyesi
- 2 adet kuru soğan
- 3 diş sarımsak
- 1 adet havuç
- 1 adet patates
- 1/2 su bardağı zeytinyağı
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 5 adet kesme şeker
- 5 su bardağı su
- 1 çay kaşığı tuz
Hazırlanışı:
1. Bir gece önceden ıslattığınız fasulyeleri, ertesi gün üstünü geçecek kadar suyla pişene dek haşlayın.
2. Haşlanmış fasulyeleri süzün ve bir kenara alın. Kuru soğanları ve sarımsakları ince ince doğrayın.
3. Patatesin kabuğunu soyup, küp küp doğrayın ve havucu da soyduktan sonra yarım halka şeklinde doğrayın.
4. Zeytinyağını bir tencereye alın ve yağ ısındıktan sonra içerisine doğranmış soğan ve sarımsakları ilave edin. Soğanlar pembeleşene dek kavurun ve ardından salçayı ilave edin. Salçanın kokusu çıkana dek kavurmaya devam edin.
5. Ardından havucu, patatesi, tuz ve şekeri ilave edin, birkaç dakika daha kavurduktan sonra suyunu ekleyin ve yaklaşık 20 dakika, patates ve havuçlar yumuşayana dek pişirin.
6. Havuç ve patates yumuşayıp, piştiğinde içerisine haşlanmış fasulyeleri ilave edin, birkaç kez karıştırın ve yaklaşık 10 dakika daha pişmeye bırakın.
7. Ardından tencerenin altını kapatın ve pilakiyi tencerenin içerisinde kendi kendine soğumaya bırakın.
8. Pilaki soğuduktan sonra servis tabağına alın, üstüne ince ince doğranmış maydanozları serpin ve soğuk olarak servis edin.
Besin Değerleri: calories: 281 kalori
Şeftali Dolgulu Turta
Şeftali dolgulu turta tarifi mevsimin güzellikleriniz misler gibi bir hamurun içine hapsediyor. Lezzete lezzet katıyor ve afiyetle onur konuğunuz oluyor.
Kategori: Hamur İşi | Etiketler: şeftali, dolgulu, turta | Porsiyon: 8
Malzemeler:
- 2 su bardağı un
- 1 adet yumurta
- 1 paket vanilya
- 150 gram tereyağı
- 1/2 su bardağı toz şeker
- 1 tutam tuz
- 1 adet yumurta sarısı
- 4 adet şeftali
- 1 su bardağı şeker
- 1/2 adet limon suyu
- 3 yemek kaşığı nişasta
Hazırlanışı:
1. Un ile tereyağını parmak ucuyla karıştırın.
2. Diğer malzemeleri de ilave ederek, hamur haline getirin ve pürüzsüz olana kadar yoğurun. Hafif yapışkan ama kıvama gelen bir hamur olması gerekiyor.
3. Streç filme sarın ve buzdolabında 30 dk dinlendirin.
4. Şeftalilerin kabuklarını soyun ve küp küp doğrayın.
5. Derin bir sos tavasında şekerle hafif kaynatın. Kaynamayıp suyunu salmaya başlayınca limon sıkın. En sonra 3-4 kaşık su ile açtığınız nişastayı da ekleyin ve kıvam aldıktan sonra ocaktan alın.
6. Fırını 170 dereceye ayarlayın.
7. Dinlenen hamuru iki eş parçaya bölün ve iki yağlı kağıt arasında açın.
8. Isıya dayanıklı cam kabı yağlayın ve hamuru yerleştirin.
9. Çatalla minik delikler açın ve şeftali dolgusunu yerleştirin.
10. Açtığınız diğer hamuru da şeftalilerin üzerine örtün üzerine sulandırılmış yumurta sarısını sürün ve üzeri iyice kızarana kadar kontrollü olarak pişirin. İşte bu kadar,!
Kozalak Mantı
Kozalak Mantı? Kozalak Mantı Tarifi'nin ve.
Kategori: Börek Tarifleri | Etiketler: Ocak, Börek Tarifleri, Hamur İşi Tarifleri, ayçiçeği yağı, dana kıyma, kıyma, domates, domates salçası, salça, karabiber, sarımsak, sivri biber, biber, soğan, süzme yoğurt, yoğurt, tuz, yufka, zeytinyağı | Porsiyon: 3
Malzemeler:
- 3 adet yufka
- 250-300 gram dana kıyma
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 2 orta boy domates
- 2 adet sivri biber
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 1 orta boy soğan
- Tuz
- Karabiber
- 1 kase süzme yoğurt
- 1-2 diş sarımsak
- Ayçiçek yağı
Hazırlanışı:
1. İlk olarak yufkaları sigara böreği saracakmış gibi üçgen parçalara böleceğiz.
2. Her bir parçayı ince bir pipet yardımı ile sarıp, uçlarını su ile ıslatarak yapıştıralım.
3. Yufkalarımızı kızgın yağda kızartalım.
4. Yufkalarımız bir kenarda dinlenirken biz kıymalı harcımızı hazırlamaya başlayabiliriz.
5. Kıymalı sos için; soğanları ve biberleri yemeklik doğrayalım. Bir tavada zeytinyağını ısıtalım. Ardından soğanları ve biberleri ekleyip kavuralım.
6. Üzerine kıymayı ekleyerek kavurmaya devam edelim. Kıymalar pişince salça, domates, tuz ve karabiberi ekleyerek özdeşleşmelerini sağlayalım.
7. Üzeri için; sarımsakları ezerek süzme yoğurt ile karıştıralım.
8. Kızaran böreklerimizi düz bir tabak yada tepsiye dairesel bir şekilde dizelim. Ortasındaki boşluğa süzme yoğurt üzerine de kıymalı harcımızı ekleyerek servise sunalım.Dileyen üzerine maydanoz ile süslemede yapabilir.
İkramlık Nefis Toplar
İkramlık Nefis Toplar? İkramlık Nefis Toplar Tarifi'nin ve.
Kategori: Tatlı Tarifleri | Etiketler: Tatlı Tarifleri, bayat kek, ceviz, fındık, hindistan cevizi, kakao, petibör bisküvi, su, süt, toz şeker, un | Porsiyon: 2
Malzemeler:
- 1 su bardağı süt
- 1 su bardağı su
- 1, 5 yemek kaşığı kakao
- 4 yemek kaşığı toz şeker
- 1, 5 yemek kaşığı un
- 3-4 dilim bayat kek ya da petibör bisküvi
- İsteğe göre ceviz ya da fındık içi
- Hindistan cevizi
Hazırlanışı:
1. Çikolata sosu için bütün malzemeler tencereye alınır karıştırılır. Kaynadıktan sonra altı kısılır, 1-2 dk sonra kapatılır. Soğumaya alınır.
2. Bayat kek ufalanır. Çikolata sosu ve ceviz ile karıştırılır.
3. Ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlanır ve hindistan cevizine bulanır. Dolapta biraz dinlendirilip servis edilir.
Bebek Kurabiyesi
1 yaşını doldurmuş miniklerinize gönül rahatlığıyla yedirebileceğiniz lezzeti şahane bebek kurabiyesi tarifimizle karşınızdayız.
Kategori: Bebek | Etiketler: bebek, kurabiyesi | Porsiyon: 13
Malzemeler:
- 1 adet yumurta
- 2 yemek kaşığı yoğurt
- 2 adet ceviz içi (ince çekilmiş)
- 2 yemek kaşığı irmik
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 çay kaşığı karbonat
- 3 su bardağı tam buğday unu
- 2 adet muz
Hazırlanışı:
1. Tüm malzemeleri bir kabın içinde karıştırın ve ele yapışmayan bir hamur elde edene dek yoğurun.
2. Yoğurduğunuz hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar kopartın ve yağlı kağıt serdiğiniz bir fırın tepsisine dizin.
3. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 25 dakika pişirin ve servis edin.
Zürafa Kek
Zürafa Kek? Zürafa Kek Tarifi'nin ve.
Kategori: Kek Tarifleri | Etiketler: Fırın, Kek Tarifleri, Tatlı Tarifleri, hindistan cevizi, kabartma tozu, kakao, limon kabuğu, limon suyu, şeker, süt, un, yağ, yumurta akı, yumurta, yumurta sarısı | Porsiyon: 11
Malzemeler:
- 4 büyük yumurtanın sarısı
- 1. 5 çay bardağı şeker
- Yarım çay bardağı yağ
- Yarım çay bardağı süt
- 1 yemek kaşığı limon suyu
- Limon kabuğu rendesi
- 1 su bardağı un
- 1 paket kabartma tozu
- 4 büyük yumurtanın beyazı
- 1 çay bardağı hindistan cevizi
- Araları için kakao
Hazırlanışı:
1. İlk olarak yumurta beyazlarını şekerle birlikte krema kıvamına gelene kadar çırpıyoruz.
2. Daha sonra yağı, sütü, hindistan cevizini, kabartma tozunu da ekleyip çırpıyoruz.
3. Son olarak ununu ekleyip son defa çırpıp kabımızı kenara koyuyoruz.
4. Ayrı bir kapta yumurta sarılarını ve şekeri çırpıp daha sonra üzerine yağı sütü limon suyunu rendesini kabartma tozunu koyup çırpıyoruz yine son olarak unu karıştırıp kenara koyuyoruz.
5. Yağlayıp unladığımız kek kalıbımıza ilk olarak sarı karışımı döküp üzerine kakao eliyoruz tamamen kaplıyoruz.
6. Daha sonra beyaz karışımı döküp tekrar kakao eleyip sarı karışımı döküyoruz tekrar kakao ve en son beyaz karışımı döküp bırakıyoruz.
7. Beyazın üzerine tekrar kakao dökülmeyecek.
8. 160 derece fırında ilk 15 dakika pişirip daha sonra ısısını 180 e çekip 15 dakika daha pişirelim.
9. Daha sonra ısıyı 140- 150 arasına çekip bir 10 dakika içini çektiğinden emin olana kadar pişirelim ve kekimizi çıkaralım. Bir kürdan yardımıyla pişip pişmediğini kontrol edelim.
10. Kekimizi soğumaya bırakalım. Soğuduktan sonra servis edebilirsiniz.
11. Kakao katmanları tam bir çikolata tadında oluyor. Zor uğraştırıcı bir tarif gibi görünse de aslında çok kolay ve lezzetli. :)
Kandil İçin Cevizli İrmik
Kandil İçin Cevizli İrmik? bu tarifin ve.
Kategori: Helva Tarifleri | Etiketler: Helva Tarifleri, Tatlı Tarifleri, çekilmiş ceviz, ceviz, irmik, şeker, su, tereyağı | Porsiyon: 5
Malzemeler:
- 1 çay bardağı ince çekilmiş ceviz
- 4 çay bardağı irmik
- 3 yemek kaşığı tereyağ
- 2 su bardağı şeker
- 3 bardak su
Hazırlanışı:
1. Şeker ve su şerbet olacak şekilde pişiriyoruz.
2. Sonra tereyağ eritilip, kavrulur.
3. İçine irmiği ekleyip, esmerleşene kadar kavuruyoruz.
4. Sıcak şerbeti de ekleyip, pişiriyoruz.
5. Suyunu çekince cevizle süslüyoruz. Allah kabul etsin
Sacta Tavuk Göğüs
Sacta Tavuk Göğüs? Sacta Tavuk Göğüs Tarifi'nin ve.
Kategori: Tavuk Yemekleri | Etiketler: Tavuk Yemekleri, Et Yemekleri, biberiye, domates, karabiber, kekik, pul biber, sarımsak, sivri biber, biber, soğan, tavuk göğüs, tavuk eti, tereyağı, tuz, yoğurt, zeytinyağı | Porsiyon: 3
Malzemeler:
- 1 adet tavuk göğsü
- 2 küçük soğan
- 2 diş sarımsak
- 3 sivri biber
- 2 domates
- Bir tutam biberiye
- Silme bir tatlı kaşığı kekik
- Silme yarım tatlı kaşığı karabiber
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı pul biber
- Yarım fincan zeytinyağı
- 1, 5 yemek kaşığı yoğurt
- Pişirirken ilk etapta saca 1 yemek kaşığı tereyağı
Hazırlanışı:
1. Göğüs etlerini küçük küçük doğrayın.
2. Soğanları piyaz, sarımsakları önce bıçağın yan yüzü ile ezin sonra küçük küçük doğrayın, domates ve biberleri irice doğrayın. Hepsini bir tabağa alın.
3. Üzerine yoğurt, baharatlar ve zeytinyağı ilave edip. Elinizle güzelce karıştırın.
4. Streç film kapatın 6 saat buzdolabında dinlendirin. Saca tereyağı ekleyin ısıtın. Salata gibi olan tavuk, sebze karışımını ekleyin. 15, 20 dakika kadar ara ara karıştırarak pişirin. Afiyetle
Yumurtasız Sütsüz Margarinsiz Elmalı Kurabiye
Yumurtasız Sütsüz Margarinsiz Elmalı Kurabiye? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Diyet Tatlı Tarifleri | Etiketler: Fırın, Ocak, Diyet Tatlı Tarifleri, Diyet Yemekleri, elma, kabartma tozu, pudra şekeri, sıvı yağ, su, un, vanilya | Porsiyon: 7
Malzemeler:
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 2 çay bardağından biraz az su
- 1 paket vanilya
- 1 paket kabartma tozu
- Yarım çay bardağı pudra şekeri
- Aldığı kadar un
- 2 adet elma
- 1 çay kaşığı tatlı
Hazırlanışı:
1. Verilen malzemeleri karıştırarak çok katı hamur olmayacak şekilde yoğuruyoruz. İstediğiniz şekilli verebilirsiniz.
2. 2 elmayı alıp rendeliyoruz.
3. Tavada suyunu çekinceye kadar kavuruyoruz.
4. İsteğe bağlı ceviz yada tarçın atılabilir.
5. 200 derecede ki fırında pişirilir.
Kapya Biberli Soslu Tavuk
Kapya Biberli Soslu Tavuk? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Tavuk Yemekleri | Etiketler: Tavuk Yemekleri, Et Yemekleri, kapya biber, biber, karabiber, kekik, kırmızı toz biber, toz biber, nişasta, salça, sarımsak, sebze tozu, sıvı krema, soğan, su, tavuk pirzola, tavuk eti, tereyağı | Porsiyon: 5
Malzemeler:
- 8 parça kemiksiz tavuk pirzola
- 1-2 yemek kaşığı tereyağı
- 1 adet orta boy soğan
- 2 diş sarımsak
- 1 yemek kaşığı salça
- 1 adet büyük kapya biber
- 1 çay kaşığı kırmızı toz biber
- Yarım çay kaşığı karabiber
- 1 paket sıvı krema
- 1,5 su bardağı su
- 1 tatlı kaşığı nişasta
- 1 tatlı kaşığı sebze tozu
- 1 çay kaşığı kekik
Hazırlanışı:
1. Uygun bir tavaya tereyağı ilave edip ısıtın tavuk etlerini önlü arkalı hafif kızartıp kenara alın.
2. Aynı tavanın içine yemeklik doğranmış soğan ve sarımsağı ilave edip kavurun.
3. Salçayı ekleyip kavurun küçük doğranmış kapya biberi ekleyip hafif kavurup karabiber ve toz biberi ilave edin.
4. Krema ve suyunu ekleyip kaynamaya başlayınca tavuk etlerini sosun içine yerleştirin.
5. Çeyrek çay bardağı suyla açılmış nişastayı ilave edip, sebze tozu ve kekik ekleyip, kapağını kapatın.
6. Kısık ateşte 30 dakika kadar pişirin pilav yada makarna eşliğinde servis edebilirsiniz.
Vişneli Muhallebi
Vişneli muhallebi tarifi ile görünümüne doyamayacağınız enfes bir tatlı hazırlayacaksınız. Üstelik oldukça da pratik hazırlanıyor.
Kategori: Sütlü Tatlı | Etiketler: vişneli, muhallebi | Porsiyon: 6
Malzemeler:
- 1 litre süt
- 2 çay bardağı toz şeker
- 6 yemek kaşığı nişasta
- 1 paket krema
- 1 paket vanilya
- 2 su bardağı vişne
- 1,5 çay bardağı su
Hazırlanışı:
1. Muhallebi için tüm malzemeleri krema ve vanilya dahil tek seferde ekleyip pişiriyoruz.
2. Fodurmaya başlayınca 2-3 dakika daha bekleyip altını kapatalım. Hemen kaselere paylaştıralım.
3. Vişneli sos malzemelerini tencerede pişirelim.
4. Soğuduktan sonra kuplardaki muhallebilerin üzerine dökerek soğutalım.
5. Buz dolabında bir süre dinlendirdikten sonra servis edebilirsiniz.
İşkembe Çorbası
2Sa Hazırlama Ve 1Sa 40Dk Pişirme Süresiyle Toplam 3 Saat 40 Dakikada İşkembe Çorbası Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Çorba Tarifleri | Etiketler: İftar Yemekleri, Kış Yemekleri, Akşam Yemeği, Çorba Tarifleri, Et Tarifleri, Ramazan Tarifleri, MasterChef Tarifleri, Yöresel Çorbalar, Yöresel Tarifler | Porsiyon: 8
Malzemeler:
- 500 gr koyun veya dana işkembesi
- 1 &ccedil;orba kaşığı tuz
- 10 su bardağı su
- 2 su bardağı s&uuml;t
- 1 &ccedil;orba kaşığı un
- 2 &ccedil;orba kaşığı sıvıyağ
- 2 &ccedil;ay kaşığı tuz
- 1 yumurta
- 1 limonun suyu
- 50 gr margarin
- 1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
- 6 diş ezilmiş sarımsak
- 2 &ccedil;orba kaşığı sirke
Hazırlanışı:
1. 1. &Ouml;ncelikle kullanacağınız işkembeleri yıkayın.
2. 2. 1 &ccedil;orba kaşığı tuzla ovun ve tekrar yıkayın.
3. 3. Cam bir kaba s&uuml;t koyun ve işkembeyi de s&uuml;t&uuml;n i&ccedil;erisine ekleyerek yumuşaması i&ccedil;in 2 saat bekletin.
4. 4. Bu işlemin ardından dinlenmiş işkembeleri yıkayıp k&uuml;&ccedil;&uuml;k par&ccedil;alara doğrayın ve tencereye alın.
5. 5. 8 su bardağı su ilave edip yumuşayana kadar 80 dakika pişirin.
6. 6. Sıvı yağı tencerede kızdırıp unu ilave edin.
7. 7. Un sararıncaya kadar kavurun.
8. 8. 2 bardak suyu işkembelerin suyuna ekleyip karıştırın.
9. 9. &Uuml;zerine tuz serpip kısık ateşte pişirin.
10. 10. Terbiyesi i&ccedil;in, yumurta ve limon suyunu &ccedil;ırpın.
11. 11. Terbiyeyi &ccedil;orbaya azar azar d&ouml;k&uuml;p hızla karıştırın.
12. 12. Kaynatıp ocaktan alın.
13. 13. Son olarak margarini tavada eritip toz biberi kızdırın ve &ccedil;orbanın &uuml;zerine gezdirin.
14. 14. Sos malzemelerini bir kapta karıştırın.
15. 15. &Ccedil;orbayı kaselere paylaştırıp &uuml;zerine 1-2 kaşık sos ilave edin.
16. 16.
Kakaolu Prenses Tatlı
Kakaolu Prenses Tatlı? Kakaolu Prenses Tatlı Tarifi'nin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar | Etiketler: Fırın, Sütlü Tatlılar, Tatlı Tarifleri, kabartma tozu, kakao, mısır nişastası, nişasta, şeker, süt, tereyağı, toz krem şanti, krem şanti, un, vanilya, yumurta | Porsiyon: 7
Malzemeler:
- 4 adet yumurta
- 1 su bardağı şeker
- 1 kahve fincanı süt
- 3 yemek kaşığı kakao
- 3 kahve fincanı un
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilya
- Tereyağı tepsi yağlamak için
- 2, 5 su bardağı süt
- 3 yemek kaşığı un
- 2 yemek kaşığı mısır nişastası
- 1 paket toz krem şanti
Hazırlanışı:
1. Keki için; 4 adet yumurta ve 1 su bardağı şeker derin bir kapta çırpılır
2. 1 kahve fincanı süt 3 yemek kaşığı kakao ilave edilir ve çırpılmaya devam edilir
3. 3 kahve fincanı un, 1 paket kabartma tozu ve vanilya da ilave edilir ve çırpmaya devam edilir
4. Yağlanan tepsiye dökülür ve 180 derece fırında 30 dkpişmeye bırakılır
5. Çıkarılınca biraz soğuyunca 2 bardak süt dökülür
6. Muhallebisi için; Bir tencereye 1 litre süt, 1 su bardağı şeker, 3 yemek kaşığı un, 2 yemek kaşığı mısır nişastası karıştırılarak pişirilir.
7. Pişmesine yakın 1 paket vanilya dökülür.
8. Biraz soğuduktan sonra kremşanti de eklenir.
9. Sütle ıslatılmış kekin üzerine muhallebi sürülür ve 2 3 saat buzdolabına verilir.
10. Dolaptan çıkarıldıktan sonra üzerine kakao dökülür ve kesilip servis edilir.
Portakal Şekerlemesi
Portakal şekerlemesi tarifi, enfes lezzeti ve eşsiz dokusuyla favori tariflerinizden olacak. Haydi sizi mutfağa alalım hızlıca.
Kategori: Tatlı Atıştırmalık | Etiketler: portakal, şekerlemesi | Porsiyon: 5
Malzemeler:
- 2 adet portakal
- 1 su bardağı (bir parmak eksik) toz şeker
- 1/2 su bardağı su
- 1 yemek kaşığı limon suyu
Hazırlanışı:
1. Portakallar bir sebze fırçası ya da temiz bir süngerle yıkanır. Keskin bir bıçakla 3 mm inceliğinde dilimlenir.
2. Yayvan bir tencerede toz şeker ve su eritilir. Orta yüksek ateşte kaynayınca portakal dilimleri yerleştirilir. Orta düşük ateşte kapağı kapalı 30 dakika pişirilir.
3. Daha sonra kapak açık 20-25 dakika hafif köpürene kadar daha pişirilir. Son 10 dakika limon suyu eklenir.
4. Dilimler yağlı kağıt üzerine alınır.
Ayva Hoşafı
Ayva Hoşafı? Onlarca kişinin defterindeki Ayva Hoşafı Tarifi'nin ve.
Kategori: Hoşaf Tarifleri | Etiketler: Hoşaf Tarifleri, İçecek Tarifleri, ayva, karanfil, şeker, su | Porsiyon: 3
Malzemeler:
- 1 adet orta boy ayva
- 6 su bardağı su
- Yarım çay bardağından biraz fazla şeker
- 4-5 tane karanfil
Hazırlanışı:
1. Ayvayı soyup içini temizleyip küp küp doğruyoruz.
2. Ayvaları bir tencereye alıp üzerine şekeri, suyu, karanfili ve ayvanın çekirdeklerini koyuyoruz.
3. Ocağa alıyoruz ve şeker eriyene kadar karıştırıyoruz.
4. Daha sonra ayvalar yumuşayana kadar kaynatıyoruz. Not: İsteğe bağlı şekeri artırıp azaltabiliriz. Ayvaları ince doğrarsak daha çabuk yumuşayacaktır. Sevmiyorsanız karanfilsiz yapabilirsiniz.
Beyaz Peynirli Kaşarlı Yumuşacık Nefis Pideler (Videolu)
Beyaz Peynirli Kaşarlı Yumuşacık Nefis Pideler (Videolu)? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Pide Tarifleri | Etiketler: Fırın, Pide Tarifleri, Hamur İşi Tarifleri, beyaz peynir, peynir, kaşar peyniri, maydanoz, pekmez, şeker, sıvı yağ, su, süt, taze soğan, soğan, tuz, un, yaş maya, yumurta, yumurta sarısı | Porsiyon: 9
Malzemeler:
- 1 çay bardağı ılık süt
- 1 çay bardağı ılık su
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 1 tane yumurta
- Yarım paket yaşmaya
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı şeker
- 500 gram un
- 1 kase beyaz peynir
- 1 kase kaşar peyniri rendesi
- 1 tutam maydanoz
- 1-2 dal taze soğan
- 1adet yumurta sarısı
- 1 damla pekmez
Hazırlanışı:
1. Yoğurma kabına hamuru için gereken bütün malzemeleri güzelce karıştırıp yumuşak hafif ele yapışan bir hamur yapalım (unu kontrollü ekleyelim hamur gayet yumuşak olacak) hamurun üzerini örtüp bir saat kadar mayalandıralım.
2. Diğer tarafta iç harcını hazırlayalım. Uygun bir kaseye çatalla ezdirdiğimiz beyaz peyniri, kaşar peyniri rendesini, yumurtayı, ince ince kıydığımız maydanozu ve soğanı ekleyip güzelce karıştıralım.
3. Mayalanan hamurumuzun havasını alalım ve mandalina büyüklüğünde bezelere ayıralım. İster elimizle isterseniz merdaneyle açıp yeterince harçtan koyup pide şeklinde kapatalım.
4. Yağlı kağıt serili tepsiye yerleştirelim. Pidelerin üzerine birer parça biber yerleştirelim. İsterseniz domates dilimleride koyabilirsiniz üzerine temiz bir bez örtüp, 15-20 dk tepside mayalandıralım.
5. Daha sonra üzerine fırçayla yumurta sarısı ve pekmez karışımından sürdürelim.
6. Önceden ısıttığımız fırında 225 derecede üzeri kızarana kadar pişirelim (fırından fırına farklılık gösterebilir 18-20 dakika pişiriyor)
7. Fırından aldıktan sonra üzerlerine temiz bir bez örtelim böylece yumuşacık olacak. Deneyecek olanlara şimdiden
Baharatlı Mısır
Baharatlı mısır tarifi, enfes lezzetiyle favori tarifleriniz arasında yerini alacak. Haydi sizi mutfağa alalım, çay saatleriniz şenlensin.
Kategori: Atıştırmalık | Etiketler: baharatlı, mısır | Porsiyon: 4
Malzemeler:
- 4 adet mısır
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- 1/2 çay kaşığı karabiber
- 1/2 çay kaşığı zerdeçal
- 1/2 çay kaşığı sumak
- 1 çay kaşığı kekik
- 1-2 diş sarımsak
Hazırlanışı:
1. Oda ısında yumuşamış tereyağını, mısır hariç diğer malzemelerle karıştırıyoruz.
2. Baharatlı tereyağını mısırların üzerine sürüyoruz.
3. Mısırları 180 derecede ısınmış fırında 10 dakika pişiriyoruz.