mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Muhallebili Kabaklı Bisküvili Tatlı (Videolu)
Muhallebili Kabaklı Bisküvili Tatlı (Videolu)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Meyveli Tatlılar | Etiketler: Meyveli Tatlılar, Sütlü Tatlılar, Tatlı Tarifleri, bal kabağı, kabak, petibör bisküvi, şeker, su, süt, tereyağı, toz şeker, un, vanilya | Porsiyon: 7
Malzemeler:
- 1,5- 2 arası kg kabak (balkabağı)
- 1 veya 1,5 su bardağı şeker
- 1 su bardağı su
- 3 su bardağı süt
- 3 yemek kaşığı un
- 1 çay bardağı toz şeker
- 1 tatlı kaşığı tereyağı
- 1 paket vanilya
- 2 paket petibör bisküvi
Hazırlanışı:
1. Kabukları soyulup yıkanan ve iri doğranan kabaklar tencereye alınır.
2. Üzerine toz şeker ve su eklenip yumuşayıncaya kadar pişirilir. Gerekirse su eklenerek kıvamı ayarlanır.
3. Pişen kabaklar ılımaya bırakılır.
4. Muhallebisi için tencereye un, toz şeker ve süt alınarak koyulaşana kadar pişirilir.
5. Muhallebi ocaktan alındıktan sonra tereyağı ve vanilya eklenerek karıştırılır.
6. Kabaklar çatal veya ezici yardımı ile püre haline getirilir.
7. Borcama bir kat bisküvi dizilir.
8. Üzerine muhallebinin yarısı eklenir.
9. Bir spatula yardımı ile düzeltilir.
10. İkinci kat bisküvi dizilir. Kabak püresi eklenir yayılarak düzeltilir.
11. Aynı işlemler bir kere daha tekrarlanır.
12. Muhteşem lezzette pastamızı dolapta dinlendiriyoruz.
13. Soğuyan pastanın üzerini ceviz, fındık kırığı ve tarçın ile süsledikten sonra 1 gece buzdolabında bekletilir.
14. Balkabaklı pastamız servise hazır. Deneyeceklere
Domatesli Tavuk Ciğer Sote
Domatesli Tavuk Ciğer Sote? bu tarifin ve.
Kategori: Sakatat Yemekleri | Etiketler: Sakatat Yemekleri, Et Yemekleri, domates, karabiber, kekik, pul biber, sarımsak, sıvı yağ, sivri biber, biber, soğan, tavuk ciğeri, tavuk eti, tuz | Porsiyon: 2
Malzemeler:
- 1 paket tavuk ciğer (küp doğrayın)
- Yarım çay bardağı sıvı yağ
- 2 adet iri domates (iri doğra)
- 4 sivri biber (minik doğra)
- 1 soğan yarım (ay doğra)
- 2 diş sarımsak (halka doğra)
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı kekik
- 1 çay kaşığı pul biber
- Yarım çay kaşığı karabiber
Hazırlanışı:
1. Sıvı yağı tencereye al ısınsın. İçine soğanları ekle. 1 dakika kavur. Sarımsakları ekle. Az kavur. Biberleri ekle. 2 dakika kavur.
2. Daha sonra doğradığımız ve yıkadığımız ciğerleri ekle hepsini karıştır. Kısığa yakın orta ateşte hepsini birazcık kavurun.
3. Ciğerlerin rengi değişsin. Sonra domatesleri, tuzu ve baharatlarını ekleyin. Yavaşça karıştırın.
4. Hafifçe kısık ateşte 15 dakika kapağı kapalı şekilde pişsin. Sonra kapağını aç. 20 dakikada kapaksız ağzı açık şekilde pişsin.
Kedidilli Tramisu
Kedidilli Tramisu? Kedidilli Tramisu Tarifi'nin ve.
Kategori: Pasta Tarifleri | Etiketler: Pasta Tarifleri, Tatlı Tarifleri, granül kahve, kakao, kedidili bisküvi, labne, nişasta, şeker, su, süt, un, vanilya, yumurta | Porsiyon: 7
Malzemeler:
- 1, 5 paket kedidili
- 1, 5 yemek kaşığı granül kahve (nescafede olabilir)
- 1, 5 yemek kaşığı şeker
- 1 su bardağı ılık su
- 3 su bardağı süt
- 2 yemek kaşığı un
- 2 yemek kaşığı nişasta
- 1 tane yumurta
- 1 paket vanilya
- 200 gr labne
- Kakao
Hazırlanışı:
1. Öncelikle labne hariç tüm krema malzemelerini bir tencerede iyice karıştırıp ocağa alıyoruz ve karıştırarak göz göz olana kadar pişiriyoruz. (10 saniye bile karıştırmayı bırakınca hemen topaklanıyor ona göre dikkatli olunuz).
2. Krema piştikten sonra ayrı bir kaba boşaltıp ara sıra karıştırarak ılıtıyoruz.
3. Ilındıktan sonra peyniri ekleyip mikserle 10-15 dakika çırpıyoruz.
4. Kremamız olduktan sonra bir kasede su-şeker ve kahveyi karıştırıyoruz.
5. Bisküvileri bu karışımla ıslatıp kelepçeli kalıba dikine ucundan biraz kırıp Yan yana gelecek şekilde diziyoruz ve ortayı da bisküvilerle doldurup üzerine
6. Kremanın yarısını ilk katın üstüne sürüp ikinci kat içinde bisküvilere aynı işlemi yapıyoruz.
7. Kalan kremayı en üste döküp yayıyoruz ve soğumaya bırakıyoruz.
8. 1 gece dolapta dinlendirdikten sonra üzerine kakao eliyor ve kelepçeli kalıptan çıkarıp dilimleyerek servis yapıyoruz.
Hindistan Cevizli Kurabiye
Hindistan Cevizli Kurabiye? bu tarifin ve.
Kategori: Tatlı Kurabiyeler | Etiketler: Tatlı Kurabiyeler, Kurabiye Tarifleri, hindistan cevizi, kabartma tozu, margarin, pudra şekeri, sıvı yağ, yumurta | Porsiyon: 9
Malzemeler:
- 150 gram margarin (oda sıcaklığında iyice erisin)
- 4 yemek kaşığı sıvı yağ
- 2 yumurta (sarıları hamurun içine akı dışına)
- 6 yemek kaşığı pudra şekeri
- 2 yemek kaşığı hindistan cevizi
- 1 paket kabartma tozu
- Yumurtaların akı
Hazırlanışı:
1. Oda ısısında iyice erimiş margarin ve un hariç tüm malzemeler yoğurulur.
2. Üzerine kontrollü olarak un eklenir.
3. Yoğrulan hamurdan parçalar koparıp şekil verilir önce yumurta akına sonra hindistan cevizine heryeri bulanıp yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizilir.
4. 160 -170 derecede pişirilir.
Simit Pohça
Simit Pohça? Simit Pohça Tarifi'nin ve.
Kategori: Poğaça Tarifleri | Etiketler: Fırın, Poğaça Tarifleri, Hamur İşi Tarifleri, pekmez, şeker, sıvı yağ, su, susam, süt, tereyağı, tuz, un, yaş maya, yumurta | Porsiyon: 13
Malzemeler:
- 1 su bardağı süt
- 1 su bardağı su
- Yarım su bardağı sıvı yağ
- 1 paket yaş maya
- 1 yemek kaşığı tuz
- 2 yemek kaşığı şeker
- 1 tane yumurta
- 70 gr eritilmiş tereyağı
- Un (miktarını siz ayarlayın yumuşacık hamur olması lazım)
- Susam
- 2 yemek kaşığı pekmez
Hazırlanışı:
1. Hamuru yoğurup yarım saat dinlendirelim ve şekilleri istediğiniz gibi verip pekmezi su ile açalım.
2. İlk önce pekmeze sonra susama batırıp yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizelim.
3. 200 derece önceden ısıtılmış fırında pişirelim.
4. İçine kaşar peyniri koyup da yapabilirsiniz benim çocuklar böyle sevdiği için böyle yapıyorum.
5. Yaklaşık 20 dakika pişti iki tepsi çıkıyor bu ölçüde.
Mantarlı Kaşarlı Tavuk
Mantarlı Kaşarlı Tavuk? bu tarifin ve.
Kategori: Tavuk Yemekleri | Etiketler: Fırın, Tavuk Yemekleri, Et Yemekleri, biber, biber salçası, salça, domates, karabiber, kaşar peyniri, peynir, kekik, kimyon, mantar, pul biber, soğan, tavuk göğüs, tavuk eti, tuz | Porsiyon: 5
Malzemeler:
- 500 gr tavuk göğsü
- 500 gr mantar
- 1 tane soğan
- 2 tane biber
- 1 yemek kaşığı domates ve biber salçası
- Tuz, karabiber, kimyon, kekik ve pul biber
- Küçük bir kase rendelenmiş kaşar peyniri
Hazırlanışı:
1. Mantarları küçük küçük doğrayıp tenceremize alalım kavurmaya başlatalım.
2. Daha suyunu tam çekmeden kuşbaşı doğradığınız tavuğu koyalım karıştıralım biraz kaynayınca soğan biber ve salçaları koyalım.
3. İyice suyunu çekene kadar pişirelim altını kapatmadan baharatları ekleyip kapatalım.
4. Uygun bir girin kabına alıp üzerine kasar peyniri ekleyip fırında bir 10 dakika kadar pişirelim. Çok lezzetli kimsenin hayır diyemecği enfes bir yemek ortaya çıkıyor
Sodalı Yeşil Fasulye Kızartması
Sodalı Yeşil Fasulye Kızartması? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Sebze Yemekleri | Etiketler: Ocak, Sebze Yemekleri, fasulye, galeta unu, un, kabartma tozu, karabiber, pul biber, sıvı yağ, soda, tuz, yumurta | Porsiyon: 3
Malzemeler:
- 20 adet yeşil fasulye
- 1 adet yumurta
- 1 çay bardağı soda
- 1 çay bardağı un
- 1/2 (yarım) çay bardağı galeta unu
- 1 paket kabartma tozu
- 1 çay kaşığı pul biber
- 1 çay kaşığı karabiber
- Tuz
- Sıvı yağ
Hazırlanışı:
1. Fasulye kızartması için önce; fasulyelerimizi ayıklayıp ikiye bölüyoruz bunun için uzun büyük fasulyeler tercihimizdir.
2. Yıkayıp sıcak suda yaklaşık 6-7 dakika rengi dönene kadar haşlayın.
3. Bu arada bir kaba sosu için yumurta, soda, un, galeta unu, kabartma tozu, baharatlar ve tuz ekleyip karıştırın koyu boza kıvamında olacak.
4. Haşlanan ve süzülen fasulyeleri tek tek her tarafına bu sostan bolca bulayarak sıvı yağında arkalı önlü kızartın.
5. Yanında isterseniz sarımsaklı yoğurtla yada ketçap ve mayonezle servis edebilirsiniz. Deneyeceklere şimdiden
Sebzeli Fit Pizza
20Dk Hazırlama Ve 40Dk Pişirme Süresiyle Toplam 1 Saatte Sebzeli Fit Pizza Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Pizza Tarifleri | Etiketler: Yaz Yemekleri, Hamur İşi Tarifleri, Pizza Tarifleri, Vejetaryen Yemekleri, Vegan Yemek Tarifleri, Diyet Yemekleri, Öğle Yemeği | Porsiyon: 4
Malzemeler:
- 1 çay bardağı ılık su&nbsp
- 10 g yaş maya&nbsp
- 5 g tuz&nbsp
- 2.5 g toz şeker&nbsp
- 175 g kinoa unu&nbsp
- 1 soğan&nbsp
- 2 diş sarımsak&nbsp
- 5 domates &nbsp
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı&nbsp
- 60 g domates salçası&nbsp
- 100 g rendelenmiş mozzarella peyniri&nbsp
- 1 baby kabak&nbsp
- 2 dolmalık kırmızı biber&nbsp
- 2 dolmalık sarı biber&nbsp
- 1 çay bardağı dilimlenmiş yeşil zeytin
Hazırlanışı:
1. 1. Hamuru için ılık su, maya, tuz ve şekeri bir kapta karıştırın.
2. 2. Maya kabarıncaya kadar 15-20 dakika bekletin.
3. 3. Kinoa ununu geniş bir hamur yoğurma kabına alıp, ortasını havuz gibi açın.
4. 4. Mayalı suyu ilave edin.
5. 5. Kulak memesi kıvamında bir hamur elde edecek şekilde yoğurun.
6. 6. Üzerini nemli bir bezle örtüp 30 dakika bekletin.
7. 7. Mayalanan hamuru tekrar yoğurup bir merdane yardımıyla ince açın.
8. 8. Hamuru yağlı kağıt serili bir fırın tepsisine alın.
9. 9. Domates sosu için soğan ve sarımsakları ince kıyın.
10. 10. Domatesleri rendeleyin.
11. 11. Zeytinyağını bir tavada ısıtın.
12. 12. Soğan ve sarımsakları hafif soteleyin.
13. 13. Domatesleri ekleyip 5 dakika pişirin.
14. 14. Salçayı ekleyin.
15. 15. 3-4 dakika daha pişirin.
16. 16. Ocaktan alıp soğumaya bırakın.
17. 17. Soğuyan sosu pizza hamurunun üzerine yayın.
18. 18. Domates sosun üzerine rendelenmiş mozarella peynirini serpin.
19. 19. Verev doğradığınız kabak, küp doğradığınız biberler ve dilimlenmiş yeşil zeytini ilave edin.
20. 20. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 35-40 dakika pişirip fırından alın.
21. 21. Dilimleyip sıcak servis yapın.
22. 22. Alternatif olarak klasik sebzeli pizza tarifini de deneyebilirsiniz.
Mini Bazlama
Mini Bazlama? Mini Bazlama Tarifi'nin ve.
Kategori: Ekmek Tarifleri | Etiketler: Ocak, Ekmek Tarifleri, Hamur İşi Tarifleri, kuru maya, şeker, su, süt, tuz, un, yaş maya | Porsiyon: 7
Malzemeler:
- 1 çay bardağı ılık su
- 1 çay bardağı ılık süt
- Yarım paket yaşmaya veya 1 yemek kaşığı kurumaya
- 1 yemek kaşığı şeker
- 1, 5 tatlı kaşığı tuz
- Aldığı kadar un
Hazırlanışı:
1. Un hariç tüm malzemeyi karıştırma kabına koyup karıştırıyoruz.
2. Unu azar azar ekleyip yumuşak bir hamur yoğuruyoruz.
3. 40 dk. mayalanması için üzeri kapalı şekilde bekletelim.
4. Sonrasında hafif unladığımız tezgahın üzerine hamurdan istediğiniz büyüklükte alıp merdaneyle açalım. Çok inceltmiyoruz, yaklaşık 1 cm kalınlığında olsun bazlamalar.
5. Temiz bir örtünün üzerine hazırladığımız bazlamaları koyup burada bir 10 dk. bekletelim.
6. Kalın tabanlı teflon tavada kısık ateşte arkalı önlü pişirelim. Sıcak servis yapalım.
Teremyağlı Krep
Teremyağlı Krep? Teremyağlı Krep Tarifi'nin ve.
Kategori: Tatlı Tarifleri | Etiketler: Tatlı Tarifleri, şeker, süt, teremyağ, margarin, tuz, un | Porsiyon: 5
Malzemeler:
- 1 su bardağı süt
- 2 su bardağı un
- 1 yemek kaşığı şeker
- 1 çay kaşığı tuz
- 4 yemek kaşığı teremyağ
Hazırlanışı:
1. Malzemeleri kaba koyup karıştıyoruz teflon tavayı ocağa koyup 1 çay kaşığı teremyağı ile yağlıyoruz.
2. Tahta kaşıkla bütün tavaya yayıyoruz.
3. Kızardıktan sonra ters çeviriyoruz.
4. Üstü içinde yarım çay bardağı pekmez ile 2 yemek kaşığı tereyağı ile ısıtıp krep’in üstüne döküyoruz.
Kahvaltılık İçecek
Kahvaltılık İçecek? Kahvaltılık İçecek Tarifi'nin ve.
Kategori: Kahvaltılık Tarifler | Etiketler: Kahvaltılık Tarifler, çilek, elma, karabiber, limon, maydanoz, pancar, tarçın, yoğurt, yoğurt suyu, zerdeçal | Porsiyon: 2
Malzemeler:
- 1 küçük boy pancar
- 1/2 (yarım) yeşil boy elma (küçük)
- 4 adet büyük çilek
- Bir tutam maydanoz
- 1 yemek kaşığı limon
- 1 fincan yoğurt suyu
- 1 fincan yoğurt
- 1 çay kaşığı tarçın
- 1 çay kaşığı zerdeçal
- 1/2 (yarım) çay kaşığı karabiber
Hazırlanışı:
1. Pancar ve elmanın kabuklarını soyalım.
2. Maydanozu saplarından ayıralım ve tüm malzemeleri mixser ve rondo gibi bir eziciden geçirip içebilirsiniz. 1 bardak 160 kalori
Çilekli Granita
30Dk Hazırlama Ve 7Dk Pişirme Süresiyle Toplam 37 Dakikada Çilekli Granita Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Meyveli Tatlı Tarifleri | Etiketler: Yaz Yemekleri, Çay Saati Tarifleri, Dondurmalı Tatlılar, Tatlı Tarifleri, Meyveli Tatlı Tarifleri | Porsiyon: 4
Malzemeler:
- 1/2 kg çilek
- 150 ml su
- 2 tatlı kaşığı şeker veya bal
- 2 yemek kaşığı limon suyu
- 2 yaprak baklava yufkası (Veya 1 adet günlük yufka)
- 1 yemek kaşığı tereyağı (Eritilmiş)
Hazırlanışı:
1. 1. Baklava yufkasını yatay şekilde tezgaha koyun ve üzerine tereyağı sürdükten sonra ikinci yufkayı üzerine serin.
2. 2. Diklemesine 4’e kesin ve elde ettiğiniz şeritleri de enlemesine keserek toplam 8 ufak dikdörtgen parça elde edin.
3. 3. Dikdörtgen yufkaları metal konik kalıplara veya alüminyum folyo ile elde hazırlanan konik şekillere çok sıkmadan külah şeklinde sarın ve birleşme noktalarını bir fırça yardımıyla su ile ıslatılarak yapıştırın.
4. 4. Önceden ısıtılmış 180 derece sıcaklıktaki fırında, alt-üst ayarda 5-7 dakika pişirin.
5. 5. Su ve balı küçük bir sos tenceresinde kaynattıktan sonra soğumaya bırakın.
6. 6. &nbsp;Çilekleri mikserden geçirerek sıvı hale getirin.
7. 7. Ballı su, çilek ve limon suyunu bir kaba alarak karıştırın ve buzluğa koyarak dondurun.
8. 8. Donma sürecinde granitayı ara sıra kırarak karıştırın.
9. 9. Çilekli granitayı mini yufka külahlara koyarak servis edin.
10. 10.
Şehriye Salatası
Şehriye Salatası? Onlarca kişinin defterindeki Şehriye Salatası Tarifi'nin ve.
Kategori: Aperatifler | Etiketler: Aperatifler, dereotu, haşlanmış mısır, kırmızı biber, biber, kornişon turşusu, turşu, limon, maydanoz, şehriye, taze nane, tuz, yeşil soğan, soğan, zeytinyağı | Porsiyon: 7
Malzemeler:
- 2 su bardağı şehriye
- 1 demet maydanoz
- 1 tutam dereotu
- 1 tutam taze nane
- 7-8 dal yeşil soğan
- 1 su bardağı haşlanmış mısır
- 2 adet kırmızı biber
- 5-6 adet kornişon turşu
- Tuz
- Limon
- Zeytinyağı
Hazırlanışı:
1. Öncelikle şehriyeyi haşlayalım.
2. Yeşillikleri, kornişonu ve biberi doğrayalım.
3. Mısırı da haşlayalım. Veya konserve mısır da kullanabilirsiniz.
4. Tuzunu, yağını ve limonunu katıp karıştıralım. Yedikçe yedirten salatamız servise hazır
Pratik Sütlü Ekmek
Pratik Sütlü Ekmek? Pratik Sütlü Ekmek Tarifi'nin ve.
Kategori: Ekmek Tarifleri | Etiketler: Fırın, Ekmek Tarifleri, Hamur İşi Tarifleri, maya, şeker, sıvı yağ, su, süt, tuz, un | Porsiyon: 5
Malzemeler:
- 1 bardak ılk süt
- Yarım bardak ılk su
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı şeker
- 1 paket maya
- 3/4 (bir yarım+bir çeyrek) bardak un unu yavaş yavaş ekliyoruz
Hazırlanışı:
1. Yoğurma kabına ılık sütü, şekeri, bir paket mayayı, tuzunu, suyunu ve yağını koyduktan biraz çırpıyorum ve ununu yavaş yavaş ekleyerek yoğuruyorum,.
2. Hamuru ne kadar yumuşak yoğurursanız ekmeğiniz o kadar yumuşak olur.
3. Üzerine streç ya da temiz bir bez ile kapatarak 45 dakika mayalanması için ılık ortamda bekletiyorum.
4. Hamur hazır olunca eşit bezelere bölüp yuvarlayalım ve tepsiye alıp üzerini bez ile örtelim.
5. Tepsi mayası için 15-20 dk bekletiyorum.
6. Daha sonra ekmeğimizin üzerini suyla ıslatıp biraz un eliyorum.
7. Fırınımızı 200 derece alt üst ayarda ısıtalım.
8. Isıya dayanıklı bir kabin içine su koyup fırının alt tarafına bırakalım.
9. Kapağı hiç açmadan üzerleri kızarana kadar pişirelim.
10. Ekmekler fırından çıktıktan sonra üzerine biraz sıvı yağ sürersek ekmeklerimiz çok daha yumuşak olacaktır.
Vişneli Tart
Vişneli Tart? Onlarca kişinin defterindeki Vişneli Tart Tarifi'nin ve.
Kategori: Tart Tarifleri | Etiketler: Fırın, Tart Tarifleri, Tatlı Tarifleri, ekşi krema, karbonat, krema, şeker, tereyağı, tuz, un, vanilya, vişne, yoğurt, yumurta | Porsiyon: 9
Malzemeler:
- 160 gr tereyağı
- 2 adet yumurta
- 1 su bardağı şeker
- 4 çorba kaşığı yoğurt
- 4 çorba kaşığı ekşi krema (ve ya sade krema)
- 1 çay kaşığı karbonat
- 1 çay kaşığı vanilya
- Bir çimdik tuz
- 2 su bardağı un
- 300-350 gr çekirdeği ayıklanmış vişne
Hazırlanışı:
1. Oda sıcaklığında olan yağı azıcık çırpıyoruz. Mikserle, üzerine şeker ilave edip, yine çırpıyoruz.
2. Yumurtayı da ilave edip, yine çırpıyoruz. Krema ve yoğurdu da ilave edip, tam karışana kadar mikserle çırpıyoruz.
3. En son un, karbonat ve vanilyayı da ilave edip, aynı kıvam alınana kadar çırpıyoruz.
4. 16-18 santim olan tava ve ya kek kalıbının kenarlarını, dibini yağlıyoruz ve hamuru tavaya döküp, kaşıkla yayıyoruz.
5. Dikkatlice şekil vererek yayıyoruz ki, orta kısmında sanki yuva oluşmuş gibi. O yuva ortasına çekirdeği çıkarılmış vişneleri diziyoruz.
6. Kenarlarına da süs için bir kaç tane vişnelerden diziyoruz.
7. Önceden ısıtılmış 180-200 derecelik fırında 20-25 dakika kadar pişiriyoruz.
8. Soğuduktan sonra üzerine şeker pudrası serpiyoruz
Lanaşı (Lahana Aşı)
Lanaşı (Lahana aşı) tarifi ile oldukça pratik bir şekilde mevsimine yakışan şahane bir yemek hazırlayacaksınız. Afiyetler olsun.
Kategori: Sebze | Etiketler: lanaşı, (lahana, aşı) | Porsiyon: 4
Malzemeler:
- 5 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 adet büyük boy kuru soğan
- 1 çay kaşığı tuz
- 500 gram lahana turşusu
- 1 çay bardağı pirinç
- 1/2 çay bardağı bulgur
- 1,5 su bardağı sıcak su
- 1/2 su bardağı krema
- 1 çay kaşığı toz kırmızı biber
Hazırlanışı:
1. Derin bir tencerenin içerisine önce sıvı yağ, iri küp doğranmış kuru soğan ve tuzu koyup soğanlar yumuşayana kadar kavurun.
2. Lahana turşularını ince ince kıyın ve tencereye ekleyip kavurmaya devam edin.
3. Pirinçleri nişastası gidene kadar yıkayın ve tencereye bulgurlarla birlikte ekleyin.
4. Tenceredeki tüm malzemeler hafifçe kavrulduktan sonra sıcak suyu ekleyip karıştırın, tencerenin kapağını kapatın ve ocağın altını kısın.
5. Yemek suyunu çekince pirinçleri kontrol edin eğer yumuşadılarsa kremayı ekleyip karıştırın ve ocağın altını kapatıp 5 dakika yemeği dinlendirin. Biraz diri iseler hafif su ekleyebilirsiniz.
6. Ufak bir tavada sıvı yağı ısıtın ve içine toz kırmızı biber ekleyip karıştırın. Biber yanmadan ocaktan alın.
7. Dinlenen yemeği sıcak olarak tabaklayın ve üzerine kırmızı yağdan gezdirip servis edin.
Ekmek Kadayıfı
Ekmek Kadayıfı? Ekmek Kadayıfı Tarifi'nin ve.
Kategori: Şerbetli Tatlılar | Etiketler: Fırın, Şerbetli Tatlılar, Tatlı Tarifleri, limon, pekmez, şeker, su, süt, un, yaş maya, yumurta | Porsiyon: 9
Malzemeler:
- 250 gram un (Un 3 kere elenecek ve bütün malzemeler oda sıcaklığında olacak)
- 1 yumurta 70 gram
- 10 gram yaş maya
- 1 çay bardağı süt
- 1 tatlı kaşığı şeker
- 3 yemek kaşığı pekmezi
- 1 su bardağı su ile açıyoruz(fırından çıkarttığımız ekmeğimizin üzerine serpmek için)
- 1. 5 bardak şeker
- 1. 5 bardak su
- 4 yemek kaşığı pekmez
- 1 limon
Hazırlanışı:
1. 3 yemek kaşığı pekmezi 1 su bardağı su ile açıyoruz(fırından çıkarttığımız ekmeğimizin üzerine serpmek için)
2. Mayayı kabartıyorsunuz. Süt ılık olacak.
3. Daha sonra unu ekledikten sonra yumurta içine kırılır. ( Ekmek hamurunun kıvamını tutturmak için azar azar içerisine süt ekleyebilirsiniz)
4. Kabaran maya içine konularak yoğurulmaya başlanır ekmek kıvamına gelince 30 dakika dinlendirilir.
5. 1. 5 bardak şeker karamelize etmek için 1 bardak su karamelize edilmiş şekere dökmek için karamel altın rengi olmalı ve ocağı kapatmadan hemen önce 3 damla limon sıkıyoruz.
6. Dinlendirdiğimiz hamuru 2 yağlı kağıt arasında 30 cm genişliğinde 3 cm kalınlıkta açıyoruz merdane yardımıyla açıyoruz.
7. Daha sonra hamurumuzu yuvarlak borcamımıza yerleştiriyoruz ve öncenden ısıttığımız 200 derece fırınımıza ekmeğimizi koyuyoruz.
8. Fırından ekmeğimiz çıktığı zaman 20-25 dakika bekleyip ekmeğimizi ikiye bıçakla veya pasta dilimleyici ile ortadan ikiye ayırıyoruz ve kürdan ile üzerini minik minik deliyoruz ki şerbet içine çekebilsin.
9. Üzerine yaptığımız pekmezli suyu serpiştiriyoruz 20 /25 dakika sonra üzerine şerbeti döküyoruz.
10. Üzerine kaymak ile servis edebiliriz.
Icebergli Hardallı Tavuk Salatası (Videolu)
Icebergli Hardallı Tavuk Salatası (Videolu)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Salata Tarifleri | Etiketler: Salata Tarifleri, Salata & Meze & Kanepe, dereotu, hardal, havuç, karabiber, kekik, kornişon turşusu, turşu, mayonez, mısır, süzme yoğurt, yoğurt, tavuk göğüs, tavuk eti, tuz | Porsiyon: 7
Malzemeler:
- 1 parça haşlanmış tavuk göğsü
- 1 kase dolusu iri kıyılmış iceberg
- 1 havuç rende
- 7-8 adet kornişon turşu (Küçük küp doğranmış)
- 1 kahve fincanı mısır
- 6-7 dal dereotu (Kıyılmış)
- 1 kase süzme yoğurt
- 2 yemek kaşığı mayonez
- 1 tatlı kaşığı hardal
- Tuz
- Karabiber
- Kekik
Hazırlanışı:
1. Haşlanmış tavuk minik minik parçalara ayrılır. İsterseniz minik küpler halinde doğrayabilesiniz.
2. Diğer malzemeler de ilave edilir.
3. Sosu için yoğurt, mayonez, hardal, tuz ve baharatlar ayrı bir kasede karıştırılır. İsterseniz hardal eklemeyebilirsiniz.
4. Diğer malzemelere aktarılır. Karıştırılıp servis yapılır.
Tavuk Etli Alatlı Pilav
30Dk Hazırlama Ve 30Dk Pişirme Süresiyle Toplam 1 Saatte Tavuk Etli Alatlı Pilav Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Pilav Tarifleri | Etiketler: Kış Yemekleri, Diğer Tarifler, Yaz Yemekleri | Porsiyon: 6
Malzemeler:
- 1 su bardağı nohut
- 2 su bardağı pirinç
- 1 orta boy tavuk
- 1 büyük soğan
- 1 çay kaşığı yenibahar
- 3 su bardağı sıcak tavuk suyu
- 50 gr tereyağı
- Tuz
- Karabiber
Hazırlanışı:
1. 1. Lezzet yemek tarifleri özel günlerinizde yanınızda.
2. 2. Nohutu bir gün önceden suda bekletip ertesi gün haşlayın.
3. 3. Pirinci bol tuzlu kaynar suda 1 saat bekletin.
4. 4. Tavuk etini yıkayıp bir tencerede üzerini geçecek kadar suyla haşlayın.
5. 5. Tavuk etlerini kemiklerinden ayırıp didikleyin.
6. 6. Soğanı ince doğrayıp bir kaba alın.
7. 7. Tuz, karabiber ve yenibaharla karıştırın.
8. 8. Haşlanmış nohutları bir tencereye alın.
9. 9. Baharatlı soğanın yarısını ve tavuk etlerini ekleyip kalan soğanı ilave edin.
10. 10. Pirinci süzüp en üste ilave edin.
11. 11. Tereyağını küçük küçük kesip üzerine serpin.
12. 12. Sıcak tavuk suyunun yarısını tencereye aktarıp 5-6 dakika arada bir karıştırarak pişirin.
13. 13. Pilav suyunu çekince kalan tavuk suyunu da ekleyin.
14. 14. Pilavı karıştırmayın.
15. 15. Kapağını kapatıp suyunu tamamen çekinceye kadar pişirin.
16. 16. Demlendirip servis yapın.
Sarımsaklı Texas Tost
Sarımsaklı texas tost tarifi için sizleri mutfağa kadar alalım. Kahvaltıların kendisi ile daha da lezzetleneceğine eminiz.
Kategori: Tost | Etiketler: sarımsaklı, texas, tost | Porsiyon: 2
Malzemeler:
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 1 tatlı kaşığı sarımsak tozu
- 2 yemek kaşığı rendelenmiş peynir
- 4 dilim ekmek
Hazırlanışı:
1. İlk olarak oda sıcaklığında biraz erimiş tereyağ ekmeklerimizin üzerine sürülür.
2. Ardından sarımsak tozu isteğe bağlı olarak eklenir.
3. Yağ ve sarımsak tozu eklenmiş ekmekler 175 derece önceden ısıtılmış fırında kızartılır.
4. Kızarmış ekmeklerin üzerine peynirler eklenerek tekrar fırına sürülür. (Izgara ayarında)
5. Peynirler kızarana kasar yaklaşık 5 dakika pişirilir.
6. Hepinize mutlu kahvaltılar dilerim.
Kedidilinden Magnolia Pasta
Kedidilinden Magnolia Pasta? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Pasta Tarifleri | Etiketler: Pasta Tarifleri, Tatlı Tarifleri, burçak bisküvi, çilek, kedidili bisküvi, krema, nişasta, petibör bisküvi, şeker, süt, un, vanilya, yumurta sarısı, yumurta | Porsiyon: 7
Malzemeler:
- 1 adet yumurta sarısı
- 1 su bardağı şeker
- 1 çay bardağı nişasta
- 1 çay bardağı un
- 1 litre süt
- 1 paket vanilya
- 1 paket krema
- 2 paket kedidili
- 1 paket petibör veya eti burçak bisküvi
- 200-300 gram çilek
Hazırlanışı:
1. Muhallebisi için uygun bir tencere içerisine krema hariç tüm malzemeleri ekleyelim.
2. Fokurdamaya dek çırpıcı tel ile karıştıralım.
3. Ilıdıktan sonra kremayı döküp, mikser ile pürüzsüz olana kadar çırpalım.
4. Uygun bir kaseye sütü alalım.
5. Kedi dillerini kalıbın uzunlamasına ölçüp, kesilir.
6. Daha sonra kedi dillerini süte batırıp kalıbın kenarına dizilir.
7. Hazır olmuş muhallebinin bir kısmını kalıba dökülür.
8. Ardından rondodan geçirilmiş bisküvilerin bir kısmı serpiştirilir.
9. Çileklerin yarısı doğranır ve bir kat çilek serilir.
10. Tekrar geriye kalan muhallebiliyi çileklerin üzerine dökülür.
11. En sonunda diğer kedidili bisküvilerini süte batırıp muhallebinin üzerine dizilir.
12. Streç sarıp, bir gece dolapta bekletilir.
13. Sonrasında kalıptan çıkartıp üzerine bisküvi serpiştirip, meyvelerle süslenir. Ben çilek ve orman meyveleriyle süsledim. Siz dilediğiniz şekilde süsleyebilirsiniz.