mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Perişan Kurabiye
Perişan Kurabiye? Perişan Kurabiye Tarifi'nin ve.
Kategori: Tatlı Kurabiyeler | Etiketler: Fırın, Tatlı Kurabiyeler, Kurabiye Tarifleri, ceviz, fındık, kabartma tozu, margarin, parça çikolata, çikolata, pudra şekeri, sıvı yağ, un, üzüm, vanilya, yumurta | Porsiyon: 9
Malzemeler:
- Yarım su bardağı sıvı yağ
- Yarım paket margarin
- 1 adet yumurta
- 1 su bardağı pudra şekeri
- 1 paket vanilya
- 1 paket kabartma tozu
- Aldığı kadar un
- Ceviz, çikolata parçaları, üzüm, fındık vb.
Hazırlanışı:
1. Sıvı yağ, margarin, yumurta ve pudra şekerini koyup mikserle karıştıralım.
2. Daha sonra ununu ilave edelim ardından vanilya ve kabartma tozunu ilave edip yoğurmaya başlayalım.
3. Çok katı bir hamur elde etmiyoruz, çok yumuşak bir hamur da olmayacak elimiz yapışmayacak şekilde yoğuruyoruz.
4. Daha sonra içerisine ne ilave edeceksek onları ekliyoruz ben çikolata parçacıkları ve ceviz ekledim tekrar karıştırdım.
5. Hamurumuz çok şekil almıyor zaten yapabildiğimiz şekilde tepsimize diziyoruz.
6. 180 derece daha önceden ısıtılmış fırında pişiriyoruz. Şimdiden
Elma Toplu Muhallebi
Pratiklik ve lezzeti bir arada bulunduran en güzel tatlı tariflerinden biri. Elma toplu muhallebi sunumuyla da göz kamaştıracak.
Kategori: Sütlü Tatlı | Etiketler: elma, toplu, muhallebi | Porsiyon: 8
Malzemeler:
- 3 adet rendelenmiş elma
- 1/2 su bardağı ceviz içi (ince çekilmiş)
- 1,5 paket petibör bisküvi
- 1 yemek kaşığı (tepeleme) un
- 2 yemek kaşığı (tepeleme) nişasta
- 1 çay bardağı şeker
- 3 su bardağı süt
- 1 tatlı kaşığı vanilya
- 1 tatlı kaşığı tereyağı
Hazırlanışı:
1. Bisküvileri rondoda un haline getirip üzerine ceviz ve rendelenmiş elmaları ilave edip kıvam alıp toparlanana kadar yoğuruyoruz.
2. Kullanacağımız kabın şekline göre 8-10 parçaya ayırıp yuvarlıyoruz. Küçük boy kare yada dikdörtgen borcam ebatlarında bir kap uygun olacaktır.
3. Belli aralıklarla fırın kabına yuvarladığımız topları diziyoruz. Dilerseniz daha çok parçaya ayırıp daha küçük toplar da yapabilirsiniz.
4. Muhallebisi için vanilya ve tereyağı hariç kalan malzemeleri tencereye alıp kıvam alıp kaynayana kadar pişiriyoruz. Soğuduktan sonra dilimleyerek servis yapabilirsiniz.
Hawaiian Pizza
Klasik pizza tariflerinden sıkılanlar için Hawaiian Pizza tarifi.
Porsiyon: 4 porsiyon
Malzemeler:
- 180 gram mozzarella peyniri
- 5-6 dilim jambon
- 5-6 adet mantar
- 1-2 dilim ananas
- Hamur için
- Yarım kg un
- Bir buçuk yemek kaşığı yaş maya
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 su bardağı soğuk su
- tuz
- Domates sos için
- 2 adet büyük boy domates
- 1 yemek kaşığı salça
- 1 yemek kaşığı ayçiçeği yağı
- 2 diş sarımsak
- karabiber
- kekik
Hazırlanışı:
1. Mayayı ılık suda karıştırarak eritin. Oda sıcaklığında 15 dakika bekletin. Unun yarısını, soğuk suyu, zeytinyağını ve tuzu da katarak yoğurun. Kalan unu azar azar ekleyip yoğurmaya devam edin.
2. Esnek bir hamur elde edince, hafif yağlanmış bir kaba alıp, üzerini bezle örterek 1-2 saat bekletin. Bekleyen hamuru tekrar yoğurun. Hamurun açılacağı zemine mısır unu yayıp hamuru elinizle yuvarlayarak 30 cm çapında bir daire olana kadar büyütün.
3. Sos için domatesleri rendeleyin. Sarımsakları ayçiçeği yağında soteleyin. Rendelenmiş domates ve salçayı ekleyip kısık ateşte pişirin. Tuz, karabiber ve kekik ekleyip birkaç dakika daha pişirin.
4. Sos ılındıktan sonra hamurun üzerine yayın. Mozzarella peynirinin 2/3'ü ile sosun üzerini kapatın. Peynirin üzerine jambon, mantar ve ananas dilimlerini yayın. Kalan peyniri en üste serpin. Önceden ısıtılmış 260 derece fırında 6 dakika pişirin. Sıcak olarak servis yapın.
Ispanaklı Lazanya (Çok Pratik)
Ispanaklı Lazanya (Çok Pratik)? bu tarifin ve.
Kategori: Makarna Tarifleri | Etiketler: Fırın, Makarna Tarifleri, ıspanak, karabiber, kaşar peyniri, peynir, labne, lazanya, soğan, süt, tuz, un | Porsiyon: 5
Malzemeler:
- 300 gram ıspanak
- 14 tane lazanya yaprağı (Yarım paket)
- 1 tane soğan
- 1 çay kaşığı karabiber
- Tuz
- 1 litre süt
- 3 yemek kaşığı un
- 1 paket labne (200 gram)
- Üzerine rendelenmiş kaşar
Hazırlanışı:
1. Öncelikle ıspanaklı güzel bir şekilde yıkayıp. İnce ince doğruyoruz. İç harcımızı hazırlayacağımız kapta zeytinyağını ısıtıyoruz.
2. Isınan yağın içine küp küp doğranmış soğanı ekliyoruz. Rengi değişen soğanların içine ıspanağı ekliyoruz.
3. Son olarak tuz ve karabiberi ekliyoruz. Ispanakları çok hafif suyu kalana kadar pişiriyoruz. İyice suyunu çekmesini beklemeyelim zaten fırında da pişecek.
4. Çok pratik bir beşamel hazırlayacağız. Bunun için 1 litre sütü tencereye alıyoruz içine 3 yemek kaşığı un, 1 çay kaşığı tuz ve karabiber ekliyoruz güzel bir şekilde karıştırıyoruz. Ocağın altını açıyoruz.
5. Kaynamaya başlayınca labneyi de ekliyoruz 1 – 2 dakika daha karıştırıyoruz ve ocağımızı kapatıyoruz. Biraz beşamelimiz sıvı olacak. Çünkü lazanyaları ıslatmadan pişireceğiz.
6. Hazırladığımız beşameli bir kepçe yardımı ile fırın kabının tabanına gezdiriyoruz.
7. Ardından lazanyaları elimizde bölerek beşamelin üzerine yerleştiriyoruz. (bölmemizin sebebi hem servis etmesi kolay oluyor hem kabin şekline göre her yere lazanya yaprağı koyabiliyoruz. )
8. Lazanyaların üzerinden tekrar beşamel döküyoruz. Burada dikkat edilmesi gereken nokta beşamel lazanyaların her tarafına gelsin ki Lazanyalar kuru kalmasın.
9. Beşamelin üzerinden hazırladığımız ıspanağı dağıtıyoruz.
10. Üzerine artık sırayla lazanya beşamel ıspanak şeklinde son kata kadar yapıyoruz. En son beşameli döküyoruz.
11. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 15 dakika pişirdikten sonra üzerine kaşarı gezdiriyoruz. 10 dakika daha pişiriyoruz. Şimdiden
Makarna Salatası
Makarna Salatası? Makarna Salatası Tarifi'nin ve.
Kategori: Salata & Meze & Kanepe | Etiketler: Salata & Meze & Kanepe, Salata Tarifleri, karabiber, kornişon turşusu, turşu, makarna, mayonez, sosis, tuz | Porsiyon: 7
Malzemeler:
- 1 paket makarna
- 1 paket sosis
- 4 5 adet kornişon turşu
- 1 kase mayonez
- 1 yemek kaşığı tuz
- Yarım yemek kaşığı karabiber
Hazırlanışı:
1. Makarnamızı ve sosislerimizi ayrı tencerelerde haşlıyoruz.
2. Makarnamızı süzdürüyoruz.
3. Kornişon turşu ile sosisi ufak ufak doğruyoruz.
4. Bütün malzemeleri bir kasede karıştırıyoruz.
Puding Pasta
Puding Pasta? Onlarca kişinin defterindeki Puding Pasta Tarifi'nin ve.
Kategori: Pasta Tarifleri | Etiketler: Pasta Tarifleri, Tatlı Tarifleri, çikolata, çikolatalı puding, puding, finger bisküvi | Porsiyon: 5
Malzemeler:
- 1 paket çikolatalı puding
- 4 paket finger bisküvi
- 100 gr çikolata
Hazırlanışı:
1. Puddingi hazırlayıp içine 100 gr çikolatayı ekleyip eritin.
2. Puddingden 3 kaşık folio ile kapladığınız pasta kalıbına aktarın.
3. Kenarlarına bisküvi yerleştirin.
4. Geri kalan bisküvileri pudding ile karıştırıp kalıbın ortasına dökün.
5. 3 saat buzolabında bekletin.
6. Sonra istediğiniz şekilde süsleyip servis edebilirsiniz.
Kuş Üzümlü Biber Dolması
Zeytinyağlı, tatlı, karabiberli ve hafif tarçın kokulu bu tarif ile biber dolmasına yeni bir boyut katabilirsiniz.
Kategori: Dolma Sarma | Etiketler: kuş, üzümlü, biber, dolması | Porsiyon: 4
Malzemeler:
- 8-10 adet dolmalık biber
- 2 adet kuru soğan
- 1 diş sarımsak
- 2 adet domates
- 1 avuç taze nane
- 1,5 çay kaşığı tarçın
- 1,5 çay kaşığı yenibahar
- 1 tatlı kaşığı kuş üzümü
- 1 çay kaşığı kimyon
- 1 çay kaşığı toz şeker
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 tutam tuz
- 1 su bardağı sıcak su
- 8 yemek kaşığı pirinç
- 1 yemek kaşığı salça
Hazırlanışı:
1. Kuş üzümlü biber dolması için soğanları yemeklik doğrayıp bol zeytinyağında kavurun.
2. Kavrulan soğanların üzerine, yine yemeklik doğradığınız domatesleri ekleyin.
3. Domatesler de pişince pirinci, baharatları ve sıcak suyu ilave edip suyunu çekene kadar pişirin. Pirincin biraz diri kalmasına dikkat edin. Bu nedenle bu aşamada kontrollü pişirme yapabilirsiniz.
4. Biberleri pişen harç ile doldurup tencereye dizin. Kapak olarak domates veya biberlerin sap kısımlarını kullanabilirsiniz. Pirinçler, biberlerle birlikte pişmeye devam edeceği için aynı zamanda şişecektir. Bu nedenle biberleri doldururken tepeleme doldurmamaya özen gösterin.
5. Salça, tuz ve sıcak suyla hazırlanan sosu tencereye döküp biberler iyice pişene kadar kontrollü pişirin. Kuş üzümlü biber dolması hazır.
Dondurucu İçin Profiterol Topları
Dondurucu İçin Profiterol Topları? bu tarifin ve.
Kategori: Derin Dondurucuda Saklananlar | Etiketler: Fırın, Derin Dondurucuda Saklananlar, Diğer Tarifler, su, süt, tereyağı, tuz, un, yumurta | Porsiyon: 13
Malzemeler:
- 1 su bardağı süt
- 1 su bardağı su
- 2.5 su bardağı un
- 220 g tereyağ
- Bir tutam tuz
- 8 adet yumurta
Hazırlanışı:
1. Süt, su, margarin ve bir tutam tuzu tencereye koyun ve altını açın.
2. Eriyip de kaynamaya başlayınca içine unu koyun ve kavurur gibi yaparak helva kıvamına gelince altını kapatın.
3. İyice soğumasına bekleyin ki toplarınız yumurta kokmasın.
4. Soğuduktan sonra yumurtalarınızı tek tek kırarak çırpın.
5. Bir tanesini iyice hamura yedirmeden diğerini kırmayın.
6. Yumurtalarınız çok küçükse bir tane daha ekleyin. Kıvamı çok aşırı akışkan olmamalı.
7. Tüm yumurtaları hamura yedirdikten sonra bir sıkma torbasına hamuru doldurun ve cevizden biraz küçük toplar halinde yağlı kağıt serdiğiniz tepsiye sıkın.
8. İsterseniz parmak kalınlığında sıkarak ekler hamuru olarak da kullanabilirsiniz.
9. Önceden 190 derecede ısıttığınız fırında üzeri kızarana kadar pişirin.
10. Piştikten sonra fırını kapatın ama en az 10 dk kesinlikle kapağını açmayın ki toplar sönmesin. Püf noktası bu.
İmam Sarığı
İmam Sarığı? İmam Sarığı Tarifi'nin ve.
Kategori: Pasta Tarifleri | Etiketler: Fırın, Pasta Tarifleri, Tatlı Tarifleri, eritilmiş çikolata, çikolata, hindistan cevizi, kabartma tozu, kakao, nişasta, şeker, sıvı yağ, su, süt, un, vanilya, yumurta, yumurta sarısı | Porsiyon: 9
Malzemeler:
- 4 yumurta
- 1 bardaktan bir parmak eksik şeker
- 1 vanilya
- 1 bardak un
- Yarım paket kabartma tozu
- 2 kaşık kakao
- 3 kaşık su
- 2 kaşık sıvı yağ
- 3 bardak süt
- Yarım bardak şeker
- 2 kaşık un
- 1 kaşık nişasta
- 1 yumurta sarısı
- 100 gram eritilmiş çikolata
- Hindistan cevizi
Hazırlanışı:
1. Pandispanyası için önce yumurta 3 kaşık ılık su ve şeker iyice çırpılır. Krema kıvamına gelene kadar.
2. Sonra kuru malzemeler eleyerek ilave edilir, bu aşamada dikkatlice karıştırmak gerekir.
3. Bir spatula veya tel çırpıcı yardımı ile, iki kaşık sıvı yağıda eklenir.
4. Fırında 175 derecede 15-20 dakika kadar kontrol ederek pişirin.
5. Pişirme süresi fırından fırına değişebilir.
6. Kekimiz soğuduktan sonra ağzı ıslatılmış bir su bardağı ile yuvarlak şekiller elde edilir.
7. Kreması hazırlanır. Bir yuvarlak alıp, üstüne krema sürülür, diğeriyle üstü kapatılır.
8. Kenarlarınıda krema sürülüp hindistan cevizine bulanır.
9. Üstüne benmari usulü ile eritilmiş çikolatadan sürülür, sonrasında dilediğiniz gibi süsleyebilirsiniz.: )
Tavuk Suyuna Zerdeçallı Şehriye Çorbası (Şifa Niyetine)
Tavuk Suyuna Zerdeçallı Şehriye Çorbası (Şifa Niyetine)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Çorba Tarifleri | Etiketler: Çorba Tarifleri, karabiber, limon suyu, su, tavuk suyu, tel şehriye, şehriye, tuz, zerdeçal tozu, zeytinyağı | Porsiyon: 5
Malzemeler:
- 4 su bardağı tavuk suyu
- 2. 5 su bardağı su
- 1. 5 çay bardağı tel şehriye
- Yarım çay kaşığı toz zerdeçal
- Yarım çay kaşığı karabiber
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 tatlı kaşığı limon suyu
- Tuz
Hazırlanışı:
1. Önce tavuk suyunu ve suyu tencereye alıp kaynatıyoruz.
2. 2-3 dakika kaynadıktan sonra şehriyeyi ekliyoruz.
3. Yaklaşık 5 dk kaynatıyoruz.
4. Zerdeçal, karabiber, limon suyu, zeytinyağı ve tuzu ilave edip karıştırıp ocağı kapatıyoruz.
5. 10 dk dinlendikten sonra çorbamız hazır.
Soğanlı Ve Cevizli Börek
20Dk Hazırlama Ve 30Dk Pişirme Süresiyle Toplam 50 Dakikada Soğanlı Ve Cevizli Börek Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Börek Tarifleri | Etiketler: Öğle Yemeği, Yaz Yemekleri, Kahvaltılık Tarifler, Börek Tarifleri, Çay Saati Tarifleri, Hamur İşi Tarifleri | Porsiyon: 12
Malzemeler:
- 5 yufka
- 500 gr soğan
- 1 su bardağı süt
- 1 su bardağı soda
- 1 çay kaşığı kabartma tozu
- 1 su bardağı ceviz içi
- 2 yumurta
- 1 su bardağı ayçiçek yağı
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 2 yemek kaşığı su
- Çörek otu
- Tuz
- Karabiber
Hazırlanışı:
1. 1. Soğanları halka şeklinde doğrayıp tavada su ile pişirin.
2. 2. Suyunu çekince tereyağını ekleyip pembeleşinceye kadar kavurun.
3. 3. Ocaktan aldıktan sonra içine iri doğradığınız ceviz ve karabiberi ekleyip karıştırın.
4. 4. Başka bir kasede sütü, soda, kabartma tozu ve yumurtaları ayçiçek yağıyla karıştırın.
5. 5. Fırın tepisini yağlayıp ilk yufkayı kenarları dışarıda kalacak şekilde tepsiye yayın.
6. 6. Üzerine sütlü karışımdan dökün.
7. 7. İkinci yufkayı yaydıktan sonra üzerine soğanlı harçtan ekleyin.
8. 8. Üstünü yufka ile örtüp kenarlarda kalan yufkayı üzerine kapatın.
9. 9. Tekrar sütlü karışımdan dökün.
10. 10. Yufkalar bitene kadar aynı işlemi tekrarlayın.
11. 11. Üzerine çörek otu serpip önceden 200 derecede ısıtılmış fırında pişirin.
12. 12. Servis yapın.
Kıymalı-Yoğurtlu Kabak Spagetti
Kıymalı-Yoğurtlu Kabak Spagetti? bu tarifin ve.
Kategori: Diyet Yemekleri | Etiketler: Ocak, Diyet Yemekleri, biber salçası, salça, çemen, kabak, karabiber, kimyon, kıyma, kuru soğan, soğan, sarımsak, tuz, yoğurt | Porsiyon: 2
Malzemeler:
- 2 adet kabak
- 250 gram dana kiyma
- 1 adet kuru soğan
- 3 diş sarımsak
- 1 yemek kaşığı biber salçası
- Yarım çay kaşığı kimyon, karabiber, çemen tozu
- Tuz
- 200 gram yoğurt
Hazırlanışı:
1. Kabakları spiral sebze doğrayıcıdan geçiriyoruz ve yağsız şekilde tavada suyunu salıp, çekene kadar soteliyoruz.
2. Ayrı bir tavada kıymayı yağsız kavuruyoruz.
3. Soğanı, sarımsağı, yemeklik doğrayıp, ilave ediyoruz ve yumuşayana kadar kavuruyoruz.
4. Bir yemek kaşığı salça ekleyip, salçanın kokusu çıkana kadar kavuruyoruz.
5. Baharatları ve tuzunu ekleyip, karıştırıyoruz ve ocaktan alıyoruz.
6. Pişen kabakları bir borcama aktarıp, üzerine kıymayı ekliyoruz.
7. Son olarak üzerine sarımsaklı yoğurt gezdiriyoruz ve biraz pul biber ve kırmızı toz biberle süslüyoruz.
Besin Değerleri: calories: 369; Karbonhidrat(g): 14; Protein(g): 30; Yağ(g): 21; Lif(g): 2.59; Kolesterol(mg): 339.5; Sodyum(mg): 630.75; Potasyum(mg): 1149.5; Kalsiyum(mg): 193.5; Vitamin A(iu): 238.5; Vitamin C(mg): 30.87; Demir(mg): 2.73; kcal: 369
Patatesli Bomba Köfte
Patates ve köftenin o müthiş uyumu daha da pekişiyor, lezzet bombasına dönüşüyor! Karşınızda: Patatesli bomba köfte tarifi burada!
Kategori: Köfte | Etiketler: patatesli, bomba, köfte | Porsiyon: 9
Malzemeler:
- 200 gram orta yağlı dana kıyması
- 1 adet rendelenmiş soğan
- 1/4 demet maydanoz
- 1/2 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı kimyon
- 1/2 çay kaşığı karabiber
- 1 adet yumurta
- 6 adet patates
- 1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
- 1 su bardağı haşlanmış nohut
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 1/2 su bardağı su
Hazırlanışı:
1. Köfteyi hazırlamak için, bir kasede kıyma, rendelenmiş soğan, maydanoz, tuz, kimyon, karabiber ve yumurtayı yoğurarak karıştırın.
2. Köfte harcından cevizden biraz büyük parçalar koparın ve yuvarlayın.
3. Hazırlamış olduğunuz köfteleri tavada kızdığırdığınız sıvı yağda kızartın.
4. Haşlanmış patatesleri geniş bir kasede ezin. Üzerine tuz, rendelenmiş kaşar peyniri, haşlanmış nohut ve yumurta ekleyip karıştırın.
5. Ellerinizi ıslatın. Patatesli harçtan portakal büyüklüğünde parçalar alın ve pişirdiğiniz köfteleri ortasına koyup top şeklini verin.
6. Hazırladığınız patates toplarını pişirme kağıdı serili fırın tepsisine alın ve üzerlerine kaşar peyniri ekleyin.
7. 200 derece fırında kaşar peyniri eriyene kadar, yaklaşık 20 dakika pişirin.
8. Patatesli bomba köfteler fırında pişerken sosu hazırlayın. Bir tavada tereyağını eritip salça ile birlikte kavurun. Üzerine su ilave edin, tuzla tatlandırın ve 2 dakika yüksek ateşte kaynattıktan sonra ocaktan alın. Pişmiş olan bomba köftelerin üzerine sos gezdirip servis edin.!
Lalaped
20Dk Hazırlama Ve 20Dk Pişirme Süresiyle Toplam 40 Dakikada Lalaped Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Doğu Anadolu Yemekleri | Etiketler: Yaz Yemekleri, Çay Saati Tarifleri, Şerbetli Tatlı Tarifleri, Kızartma Tarifleri, Doğu Anadolu Yemekleri, Yöresel Tarifler, Tatlı Tarifleri | Porsiyon: 6
Malzemeler:
- 2 çorba kaşığı yoğurt
- 4 yumurta
- 1 kahve fincanı süt
- 2 çorba kaşığı eritilmiş tereyağı
- Bir tutam tuz
- 1 su bardağı un
- 1 paket kabartma tozu
- 1 kahve fincanı çekilmiş ceviz içi
- 1.5 su bardağı toz şeker
- 1.5 su bardağı su
Hazırlanışı:
1. 1. Yoğurdu derin bir kaba alın.
2. 2. Yumurta, süt, tereyağı ve bir tutam tuz ekleyip çırpın.
3. 3. Un ve kabartma tozunu harmanlayıp yoğurtlu karışıma ilave edin ve hızla karıştırın.
4. 4. Derin bir tavada sıvıyağı kızdırın.
5. 5. Karışımdan kaşık kaşık dökerek kızartın.
6. 6. Lokmaları tencereye alıp soğutun.
7. 7. Şerbet için şeker ve suyu kaynatın.
8. 8. Soğumuş lokmaların üzerine sıcak şerbeti dökün.
9. 9. Şerbeti çekince servis tabaklarına alın.
10. 10. Çekilmiş ceviz içi serpip servis yapın.
11. 11.
12. 12. Klasik lokma tatlısı tarifini de deneyebilirsiniz.
Hazır Dönerden Evde İskender Yapımı
Hazır Dönerden Evde İskender Yapımı? bu tarifin ve.
Kategori: Et Yemekleri | Etiketler: Ocak, Et Yemekleri, bazlama, biber, domates, et döner, salça, su, tereyağı, tuz | Porsiyon: 3
Malzemeler:
- 300 gram pişmiş et döner
- 3 yemek kaşığı salça
- 2 tane bazlama
- 3-4 tane yesil biber
- 2 tane domates
- Tuz
- Tereyağı
- Su
Hazırlanışı:
1. Öncelikli olarak bazlamaları küp küp doğrayın tavaya koyun. Sivri biberleri tavada kızartın. Ardından domatesleri dilimleyin.
2. Salçayı bir miktar su ile sos kıvamına gelene kadar pişirin. Sostan tavadaki bazlamaların üzerine bir yemek kaşığı kadar gezdirin.
3. Tavadan bazlamaları servis yapılacak olan tabağa koyun.
4. Kalan sosun içerisine dönerleri ekleyip pişirin. Pişen dönerleri bazlamaların üzerine yerleştirin.
5. Kızartılan biberleri ve domatesleride tabağa koyun dönerlerin yanına yoğurdu koyun ve erittiğiniz tereyağını iskenderinizin üzerine gezdirin.
Pastane Poğaçası (Margarinsiz)
Pastane Poğaçası (Margarinsiz)? bu tarifin ve.
Kategori: Poğaça Tarifleri | Etiketler: Fırın, Poğaça Tarifleri, Hamur İşi Tarifleri, kuru maya, şeker, sıvı yağ, su, tuz, un, yumurta | Porsiyon: 5
Malzemeler:
- 1 su bardağı su
- 1 yemek kaşığı kuru maya
- 1 tane yumurta
- Yarım su bardağı sıvı yağ
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 buçuk yemek kaşığı şeker
- Alabildiği kadar un
Hazırlanışı:
1. Tüm malzemeleri bir kaba alalım yumuşak bir hamur olana kadar iyice yoğuralım.
2. Daha sonra üstünü kapatıp bir beze saralım 40 dk mayalanmaya bırakalım.
3. Mayalandıktan sonra uzun şekilde şekil verelim yağlanmış tepsiye dizelim.
4. Üstüne yumurta sarısı sürelim. Çatalla çizikler atalım ve önceden ısıtılmış fırında 15-20 dk 180 derecede pişirelim. İnanılmaz yumuşak ve harika bir lezzet mutlaka deneyin
Kabak Tatlısı
Kabak Tatlısı? Kabak Tatlısı Tarifi'nin ve.
Kategori: Tatlı Tarifleri | Etiketler: Tatlı Tarifleri, bal kabağı, ceviz, şeker | Porsiyon: 5
Malzemeler:
- 1/4 (çeyrek) bal kabağı
- 3 bardak şeker
- 8-10 adet ceviz
Hazırlanışı:
1. Kabakları soyup istenen büyüklükte doğrayalım. tencereye bir kat kabak üzeri şeker olacak şekilde dizin.
2. Tencerenin kapağını kapatıp bir gece bekletelim.
3. Ertesi gün suyunu salan kabakları pişirelim, pişince kapatıp servis kabına alalım.
4. Soğuyunca üzerine kırılıp çekilmiş ceviz serpilir.
5. İsteğe bağlı olarak tahin ile de servis yapabilirsiniz.
Kıymalı Krep Böreği
Kategori: Krep Tarifleri | Etiketler: Kıymalı Börek Çeşitleri, Fırında Pişen Krep Yemekleri, Beşamel Soslu Nefis Yemek Tarifleri, Misafir Sofrası Ana Yemekleri, Kat Kat Fırın Lezzetleri
Malzemeler:
- 250-300 gr kıyma
- 1 adet orta boy soğan
- 3 adet sivri biber
- 2-3 yemek kaşığı zeytinyağı
- Tuz
- Karabiber
- 1 su bardağı süt
- 1 su bardağı un
- 1 adet yumurta
- Az miktar sıvı yağ
- 1,5 yemek kaşığı tereyağı
- Tuz, karabiber
Hazırlanışı:
1. İlk önce krepleri hazırlayın. Krepleriniz piştikten sonra ocaktan alın.
2. Diğer yandan geniş bir tavaya ince ince doğranmış soğanları koyun. Üzerine az miktar sıvı yağ döküp, 1-2 dakika kavurun. Daha sonra kıymayı ekleyin. Sürekli karıştırarak, 2 dakika kavurun. Ardından doğranmış biberleri, tuz ve karabiber koyup, 3 dakika daha kavurun.
3. <strong>Beşamel sosu için</strong>; beşamel sos nasıl yapılır tarifine sitemizden bakabilirsiniz.
4. Diğer yandan yuvarlak bir borcama az miktar beşamel sos sürün. Ardından kreplerden birini sosun üzerine koyun. Krepin üzerine beşamel sos sürün. Kıymalı harç ve rendelenmiş kaşar peynir serpiştirin. Tekrar krep koyup, aynı işlemi krepler bitene kadar yapın.
5. Son krepin üzerine kalan beşamel sosu dökün. Rendelenmiş kaşar peynir serpiştirin. Hazırladığınız kıymalı krep böreğini önceden ısıtılmış 180 derecelik fırına verin. Üzeri kızarana kadar pişirin.
6. Pişen kıymalı krep böreğini fırından çıkartın. Kıymalı krep böreğini dilimleyip, sıcak olarak servis edebilirsiniz.
Biber Turşusu Kavurma
Biber Turşusu Kavurma? Biber Turşusu Kavurma Tarifi'nin ve.
Kategori: Meze Tarifleri | Etiketler: Meze Tarifleri, Salata & Meze & Kanepe, biber turşusu, turşu, domates sosu, sıvı yağ, soğan | Porsiyon: 5
Malzemeler:
- 1 kavanoz biber turşusu
- Yarım çay bardağı sıvı yağ
- 1 soğan
- 1 çay bardağı domates sosu
Hazırlanışı:
1. Biber turşusunu süzüp sıcak suda yarım saat bekletin.
2. Biberleri bıçakla ikiye kesip fazla suyu elinizle sıkın.
3. Soğanı uzun uzun kesip yağda kavurun.
4. Kavrulan soğana turşuyu ekleyin bir iki dk kavurun.
5. Domates sosunu ekleyin sos fokurdayınca ocağı kısıp 10 dk pişirin.
Tarçınlı Puflar
30Dk Hazırlama Ve 10Dk Pişirme Süresiyle Toplam 40 Dakikada Tarçınlı Puflar Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Tatlı Hamur İşi Tarifleri | Etiketler: Yaz Yemekleri, Tatlı Hamur İşi Tarifleri, Çay Saati Tarifleri, Hamur İşi Tarifleri, Atıştırmalık | Porsiyon: 6
Malzemeler:
- 1 yumurta
- 1 çay bardağı toz şeker
- 1 çay bardağı yoğurt
- 1 çay bardağı süt
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilya
- 1 tutam tuz
- 2 su bardağı un
- 2 yemek kaşığı pudra şeker
- 1 tatlı kaşığı tarçın
- Ayçiçeği yağı
Hazırlanışı:
1. 1. Yumurta ve tozşekeri çırpın.
2. 2. Süt, yoğurt, vanilya ve tuzu ekleyin.
3. 3. Kabartma tozu ve unu eleyerek ilave edip yoğurun.
4. 4. Hamurun üzerini örterek 30 dakika dinlendirin.
5. 5. Hamuru un serpilmiş tezgahta merdane yardımıyla yarım cm kalınlığında açın.
6. 6. 4 x 4 cm çapında kareler kesin.
7. 7. Kızgın yağda altın rengi oluncaya kadar kızartın.
8. 8. Kağıt havlu üzerine alarak fazla yağını çektirin.
9. 9. Pudra şeker ve tarçını harmanlayın.
10. 10. Süzgeç yardımıyla pufların üzerine serpiştirerek servis yapın.
Pratik İçli Köfte (20 Tane İncecik)
Pratik İçli Köfte (20 Tane İncecik)? On binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Köfte Tarifleri | Etiketler: Köfte Tarifleri, Et Yemekleri, biber salçası, salça, çekilmiş ceviz, ceviz, irmik, karabiber, kimyon, kıyma, köftelik bulgur, bulgur, kuru soğan, soğan, maydanoz, pul biber, sıvı yağ, su, tuz, un, yumurta | Porsiyon: 9
Malzemeler:
- 1 su bardağı köftelik bulgur
- Yarım çay bardağı irmik
- 1,5 su bardağı sıcak su
- Yarım çay bardağı un
- 1 adet yumurta
- Yarım tatlı kaşığı biber salçası
- Pul biber
- Karabiber
- Tuz
- Çeyrek çay bardağı sıvı yağ
- 1 adet kuru soğan
- 150 g kıyma
- Yarım çay bardağı çekilmiş ceviz içi
- 1 tutam maydanoz
- Kimyon
Hazırlanışı:
1. Bir tavaya sıvı yağ alarak küçük küçük doğradığımız soğanları hafif pembeleşinceye kadar kavuralım. Kıymayı ilave ederek 5 dakika kadar kavuralım.
2. Baharatları ve biber salçasını ilave edelim 2-3 dakika daha pişirelim. ceviz ve maydanozu ilave ederek karıştıralım. ocaktan alarak soğumaya bırakalım.
3. Hamuru için bir kaba bulgur ve irmiğin Üzerine kaynar suyu dökerek üzerini kapatalım. 10 dakika bekleyelim.
4. Bulgura un, yumurta, biber salçası ve baharatları ekleyerek güzelce yoğuralım. Hamurumuz hazır olduktan sonra Tezgaha streç filmi açalım.
5. Üzerine köfte hamurundan yerleştirerek tekrar streç film ile üzerini kapatalım. Merdane yardımı ile hamurumuzu ince bir şekilde açalım.
6. Açtığımız hamurun üzerindeki streç filmi alarak, yuvarlak bir kase ile keselim. ortasına iç harcımızdan koyalım ve her iki yanından streç filmi kapatalım.
7. Bütün köfteleri bu şekilde hazırladıktan sonra yağda kızartalım. ister haşlayın ister kızartın ben ikisinden de yaptım.