mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Kavrulmuş Badem Şekeri (Gebrannte Mandeln)
Kavrulmuş Badem Şekeri (Gebrannte Mandeln)? bu tarifin ve.
Kategori: Aperatifler | Etiketler: Aperatifler, çiğ badem, badem, su, tarçın, toz şeker, vanilya | Porsiyon: 5
Malzemeler:
- 400 gr çiğ badem
- 200 gr tozşeker (1su bardağı)
- 1 su bardağı su
- 2 paket vanilya şekeri
- 1 tatlı kaşığı tarçın (azaltabilirsiniz)
Hazırlanışı:
1. Bütün malzemeleri bir tavaya alıyoruz ve karıştırıyoruz sürekli.
2. Şeker eriyip tekrar donup parlak bir yapıya dönüşünce yağlı kağıt serili bir tepsiye döküyoruz.
3. Soğuyunca hazır, kahve yanına atıştırmalık olarak çok lezzetli.
Kıymalı Mantar Çorbası
Kolayca hazırlayacağınız, pratik, doyurucu ve de oldukça lezzetli bir çorba tarifi.
Kategori: Çorba Tarifleri | Etiketler: Kıymalı Çorba Çeşitleri ve Hazırlanışı, Mantar Çorbaları, Restoran Usulü Pürüzsüz Kremalı Çorbalar, Tencerede Pişen Çorbalar, Besleyici Kış Çorbaları | Porsiyon: 4 Kişilik
Malzemeler:
- 400 gr kültür mantarı
- 100 gr kıyma
- 1 adet küçük boy soğan
- 1 diş sarımsak
- 3 yemek kaşığı sıvı yağ
- 2 yemek kaşığı un
- 2,5 su bardağı süt
- 2 su bardağı su
- Tuz
- Karabiber
- 1 tatlı kaşığı tereyağı
- Kuru nane
- Kırmızı toz biber
Hazırlanışı:
1. Kıymalı mantar çorbası yapımında; öncelikle 400 gr kültür mantarı temizleyip, ince ince dilimleyin.
2. Daha sonra derin bir tencere içine 3 yemek kaşığı sıvı yağ dökün. Yağın üzerine 1 adet küçük boy ince ince doğranmış soğan ve 1 diş ince ince doğranmış sarımsak koyup, 2 dakika kavurun. Kavrulmuş soğanın üzerine 100 gr kıyma ekleyin.
3. Kıymayı sürekli karıştırarak, suyunu çekene kadar kavurun.
4. Kavrulan kıymanın üzerine dilimlenmiş mantarları koyun.
5. Mantarları kıyma ile birlikte 3-4 dakika kadar daha kavurun.
6. Daha sonra mantarların üzerine 2 yemek kaşığı un ekleyip, 1 dakika kavurun.
7. Ardından karışımın üzerine 2 buçuk su bardağı sütü azar azar döküp, karıştırın. 2 su bardağı suyu da ekleyip, kaynayana kadar karıştırmaya devam edin.
8. Sütlü kıymalı mantar çorbası kaynadıktan sonra damak tadınıza göre tuz ve karabiber koyup, 2 dakika kadar daha kaynatın. Ardından ocağın altını kapatın.
9. Son olarak küçük bir tava içine 1 tatlı kaşığı tereyağı ve 1 yemek kaşığı sıvı yağ koyup, eritin. Yağın üzerine biraz kuru nane ve kırmızı toz biber koyup, kızdırın. Hazırladığınız naneli yağ karışımını kıymalı mantar çorbasının üzerine döküp, sıcak olarak servis edebilirsiniz.
Kuru Biberli Atom Mezesi
Kuru Biberli Atom Mezesi? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Meze Tarifleri | Etiketler: Meze Tarifleri, Salata & Meze & Kanepe, kırmızı toz biber, toz biber, kurutulmuş kırmızı biber, biber, mayonez, sarımsak, sıvı yağ, süt, süzme yoğurt, yoğurt, tuz | Porsiyon: 2
Malzemeler:
- 8 adet kuru kırmızı biber (acı -tatlı farketmez, nasıl seviyorsanız.)
- 1 su bardağı sıvı yağ (kızartmak için)
- 1 su bardağı süzme yoğurt
- 1 yemek kaşığı yoğurt
- 1 yemek kaşığı süt
- 1 diş sarımsak
- 1 tatlı kaşığı mayonez
- 2 yemek kaşığı kırmızı toz biber (acı- tatlı farketmez)
- 1 çay kaşığı tuz
Hazırlanışı:
1. İlk olarak yağı sos tavasına alıp kızdırıyoruz.
2. Elimizde her kuru biberi dört parçaya bölüp yağın içine alıyoruz.
3. Rengi değişmeye başlayınca süzgeçle havlu kağıt üzerine çıkarıyoruz, soğumaya bırakıyoruz.
4. Soğuyunca içine sarımsağı rendeliyoruz.
5. Toz biberi ekleyip karıştırıyoruz.
6. Süzme yoğurt, yoğurt, süt ve mayonezi, tuzu ayrı bir kapta karıştırıyoruz.
7. Biberlere ekleyip kuru biberleri kırmadan, ufalamadan karıştırıyoruz.
8. Son olarak servis tabağına alıp üzerine zeytinyağı ve istediğiniz herhangi bir şekilde süslüyoruz.
9. Tereyağı kızdırıp dökebiliriz de.
Arpa Şehriye Salatası
Arpa Şehriye Salatası? Arpa Şehriye Salatası Tarifi'nin ve.
Kategori: Salata Tarifleri | Etiketler: Salata Tarifleri, Salata & Meze & Kanepe, arpa şehriye, şehriye, dereotu, kapya biber, biber, kornişon turşusu, turşu, limon, maydanoz, mısır konservesi, tuz, zeytinyağı | Porsiyon: 5
Malzemeler:
- 2 su bardağı arpa şehriye
- 1 adet kapya biber
- 1 tutam dereotu ve maydanoz
- 7-8 adet kornişon turşu
- 3 yemek kaşığı konserve mısır
- Tuz
- Zeytinyağı
- Limon
Hazırlanışı:
1. Önce arpa şehriyeler makarna kıvamında haşlanır.
2. Dereotu maydanoz kornişon turşu ve kapya biber doğranır.
3. Haşlanmamış olan arpa şehriyeye mısırlarla birlikte ilave edilir.
4. Üzerine tuz zeytinyağı ve limon sıkılır.
Böğürtlenli ve Keçi Peynirli Tart
Pratik ve lezzetli tarifiyle böğürtlenli ve keçi peynirli tart tarifi
Porsiyon: 6 porsiyon
Malzemeler:
- 125 gram küp kesilmiş soğuk tereyağı
- 250 gram tam buğday unu
- 1 adet yumurta
- 3 yemek kaşığı soğuk su
- Yarım çay kaşığı tuz
- Kalıba sürmek için
- 1 tatlı kaşığı tereyağı
- Üzeri için
- 200 gram keçi büş peyniri
- 200 gram böğürtlen
- 2 yemek kaşığı Antep fıstığı
- 5-6 dal nanenin yaprakları
- 2 yemek kaşığı nar ekşisi
Hazırlanışı:
1. Hamur için tüm malzemeyi blender'e alın ve kırıntı görünümü alana kadar 1-2 dakika çekin. Hamuru elinizde toparlayıp streç filmle kaplayın ve 1 saat buzdolabında dinlendirin. Daha sonra pişirme kağıdının üzerinde yaklaşık 30 cm çapında olacak büyüklükte merdane yardımıyla yuvarlak açın. 25 cm'lik yuvarlak tart kalıbını tereyağı ile yağlayın.
2. Hamuru kağıtla birlikte kaldırarak ters çevirip kalıba yerleştirin. Yanlarını ve tabanını kalıba bastırın. Kenarlardan taşan fazlalıkları merdaneyle üzerinden geçerek kesin. Hamurun tabanına çatalla delikler açın. Üzerini kaplayacak boyutta yuvarlak fırın kağıdı kesip yerleştirin. Bir avuç dolusu bakliyat serpiştirin. Önceden ısıtılmış 175 derecede fırında 15 dakika pişirin.
3. Sürenin sonunda üzerinden bakliyatları alın. Yeniden fırına verip 20 dakika daha pişirin. Fırından alıp soğumaya bırakın. Soğuk tartın üzerine parçalara ayırdığınız peynir ve böğürtleni yerleştirin. Fıstık serpip, nane yaprakları ile süsleyin. Nar ekşisi gezdirip servis yapın.
Dolgu Kenarlı Nefis Pizza
Dolgu Kenarlı Nefis Pizza? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Pizza Tarifleri | Etiketler: Fırın, Pizza Tarifleri, Hamur İşi Tarifleri, biber salçası, salça, domates salçası, kaşar peyniri, peynir, kekik, ketçap, kuru soğan, soğan, mantar, mısır, sarımsak, şeker, su, sucuk, süt, toz maya, tuz, un, yaş maya, yoğurt, zeytin, zeytinyağı | Porsiyon: 5
Malzemeler:
- 1 çay bardağı ılık süt
- 1 çay bardağı ılık su
- 1 çay bardağı yoğurt
- Yarım çay bardağı zeytinyağı
- 1 silme tatlı kaşığı tuz
- 1 yemek kaşığı şeker
- 1 paket yaş maya veya toz maya
- Un (4-4, 5 su bardağı)
- 1 yemek kaşığı biber salçası
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 2 yemek kaşığı sıcak su
- 3 diş rende sarımsak
- 2 yemek kaşığı ketçap
- 1 adet kuru soğan
- İstediğiniz malzemeler (sucuk, mantar, mısır, zeytin)
- Rendelenmiş kaşar peyniri
- Kekik
Hazırlanışı:
1. Ilık süt, ılık su, şeker ve maya yoğurma kabına alınıp karıştırılır.
2. Daha sonra zeytinyağı, yoğurt ve tuz eklenip el çırpıcısı ile karıştırarak yavaşça yoğurdukça un eklenir, hafif ele yapışan yumuşak bir hamur elde edilir, üzeri kapatılır 45 dakika dinlendirilir.
3. O sırada üzeri için soğan yemeklik doğranır, kaşar rendelenir.
4. Salçalı sos için tüm malzeme karıştırılıp kenara alınır.
5. Mayalanan hamur 5 parçaya ayrılıp üzerleri kapatılır.
6. 1 beze alınır yuvarlak olarak incecik açılır, fırın tepsisine alınır.
7. Üzerine salçalı sos sürülür, soğan serpilir.
8. Dolgu kenar için boşluk bırakarak çerçeve olarak kaşar gezdirilir, kenarlar kaşarın üzerine bastırarak kapatılır. (görselde görüldüğü gibi).
9. Diğer hamurlara da aynı işlem uygulanır.
10. 200 derece fansız fırında yaklaşık 7 dakika pişirilir, fırından çıkarılıp tabanına kaşar serpilir (ekleyeceğimiz malzemeleri tutması için) ve istenilen malzeme eklenip tekrar fırına verilir. Hafif kızarana kadar ve sucuklar pişene kadar (yaklaşık 6-7 dakika) pişirilip çıkarılır.
11. İlk sıcağına üzerine kaşar serpilir ve servis edilir.
Kahvaltıya Bazlama
Kahvaltıya Bazlama? Kahvaltıya Bazlama Tarifi'nin ve.
Kategori: Ekmek Tarifleri | Etiketler: Ekmek Tarifleri, Hamur İşi Tarifleri, kuru maya, su, süt, tuz, un | Porsiyon: 3
Malzemeler:
- 1 su bardağı süt
- 1 su bardağı su
- 1 küçük paket kuru maya
- 1 tatlı kaşığı tuz
- Aldığı kadar un
Hazırlanışı:
1. Bütün malzemeleri bi kaba alıp yoğuruyoruz. 1. 5 saat mayalandırıyoruz.
2. Hamurdan büyük bezeler koparıp tava büyüklüğünde açıp kısık ateşte arkalı pişiriyoruz.
Teremyağlı Ispanaklı Yanıç
Teremyağlı Ispanaklı Yanıç? bu tarifin ve.
Kategori: Ekmek Tarifleri | Etiketler: Ocak, Ekmek Tarifleri, Hamur İşi Tarifleri, instant maya, ıspanak, kimyon, kıyma, margarin, pul biber, şeker, soğan, su, süt, teremyağ, tuz, un | Porsiyon: 13
Malzemeler:
- 125 gr teremyağ margarin
- 2 su bardağı süt
- 2 su bardağı su
- 7 su bardağı un
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı şeker
- 1 paket instant maya
- Yarım kg ıspanak
- 250 gr kıyma
- 2 orta boy soğan
- 1 çay kaşığı kimyon
- 1 tatlı kaşığı pul biber
- Yanıçların piştikten sonra üzerini yağlamak için teremyağ paket margarin
Hazırlanışı:
1. Isıtılan süt ve su karışımına bir tatlı kaşığı şeker ve 125 gr teremyağ margarin eritilerek karıştırılır.
2. Unumuzu bir kaba alıp instant maya ile karıştırırız.
3. Unun ortasını havuz gibi açıp ısınan karışımımızı içine ekler ve hamurumuzu önce karıştırarak, yumruğumuzla sıkarak kıvamlı bir hamur hazırlarız.
4. 15 dakika dinlendirmeye bırakırız.
5. İç malzemesi için iki orta boy soğanı kıymayla teremyağ erittiğimiz tavada soteleriz, üzerine baharatlarını ekler karıştırırız, yıkanan ıspanaklar küçük küçük doğranır ve ılıyan kıymalı harç ile karıştırırız.
6. Hamurumuzu mandalina büyüklüğünde bezelere ayırırız, unlanmış tezgahta bezeleri oklavayla servis tabağı büyüklüğünde açarız, açılan hamurun içine ıspanaklı harçtan koyup, yarım ay şeklinde hamurumuzu kapatırız, açılmaması için hamurun kenarlarına parmak uçlarımızla hafifçe bastırırız ısıtılmış tavada yada sac üstünde önlü arkalı yanıcımızı pişiririz.
7. Pişen yanıcımızın her iki yüzüne de sıcakken teremyağlı margarin sürereriz.
Şekersiz Diyet Tatlı
Şekersiz Diyet Tatlı? Şekersiz Diyet Tatlı Tarifi'nin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar | Etiketler: Sütlü Tatlılar, Tatlı Tarifleri, ceviz, nişasta, pekmez, su, süt, tereyağı, un | Porsiyon: 5
Malzemeler:
- 1 su bardagı pekmez
- 1 su bardagı süt
- 3 su bardagı su
- Yarım su bardagı un
- Yarım su bardagı nişasta
- 10 kadar ceviz
- Tereyağ
- Ceviz
Hazırlanışı:
1. Pekmezi suyu ve sütü kaynatalım kaynar kaynamaz hemen 1 su bardağı karışımdan alalım ve başka bir kapta un ve nişastayı içine döküp topraklar gidene kadar karıştıralım
2. Daha sonra ocakta kaynamakta olan tencereye dökelim.
3. Bir puding kıvamı olana kadar karıştıralım ve altını kapatalım.
4. Daha sonra kırılan ve ufaltılan cevizin yarısını tamam karışıma ekleyelim iyice karıştıralım
5. Daha sonra kaselere tatlımızı alalım üzerine tereyağ eritelim.
6. Daha sonra da cevizle süsleyelim şimdiden.
Ekşi Mayalı Sağlıklı Brownie
Ekşi maya ile hep ekmek mi yapılır? Hayır, ekşi mayayla kekler, brownie'ler de yapılır. Hem de rafine şekersiz ve en sağlıklısından.
Kategori: Tatlı Kek | Etiketler: ekşi, mayalı, sağlıklı, brownie | Porsiyon: 16
Malzemeler:
- 200 gram ekşi maya
- 1 su bardağı ılık süt
- 2 yemek kaşığı tam buğday unu
- 2 adet yumurta
- 3 yemek kaşığı (tepeleme) Hindistan cevizi yağı
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
- 3/4 su bardağı üzüm pekmezi
- 3 yemek kaşığı (tepeleme) Hindistan cevizi şekeri
- 1 paket vanilya
- 3 yemek kaşığı (tepeleme) kakao
- 1 avuç ceviz içi (iri çekilmiş)
Hazırlanışı:
1. İlk olarak ekşi maya, süt ve unu bir kapta karıştırıyoruz. Sonrasında oda sıcaklığında 8 saat mayalamaya bırakıyoruz.
2. 8 saatin sonunda diğer tüm malzemeleri ayrı bir karıştırma kabında karıştırıyoruz. Üzerine mayalı karışımı ekleyerek karıştırmaya devam ediyoruz. (Bu aşamada eğer hamurunuz çok cıvıksa 1-2 yemek kaşığı un ekleyebilirsiniz. Standart kek hamuru kıvamında olmalı.)
3. Pişirme kabımızı yağlayıp unluyoruz. Önceden ısıtılmış 170 derece fırında 20 dakika pişiriyoruz.!
Besin Değerleri: calories: 177 kalori
Güveçte Tavuklu Pilav
Güveçte Tavuklu Pilav? Güveçte Tavuklu Pilav Tarifi'nin ve.
Kategori: Tavuk Yemekleri | Etiketler: Tavuk Yemekleri, Et Yemekleri, karabiber, kekik, kırmızı biber, biber, limon, pirinç, sarımsak, şehriye, sıvı yağ, su, tavuk but, tavuk eti, tereyağı, tuz | Porsiyon: 7
Malzemeler:
- Yarım çay bardağı sıvı yağ
- 6-8 adet tavuk but
- 1 diş sarımsak
- Kekik, karabiber, kırmızı biber, tuz
- 1 yemek kaşığı tereyağ
- 1 çay bardağı şehriye
- 3 su bardağı pirinç
- 5 su bardağı kaynar su
- 1 çorba kaşığı limon
- Tuz, karabiber
Hazırlanışı:
1. Pirinçlerimizi su berraklaşana kadar yıkıyoruz.
2. Üstünü geçecek kadar suyun içine biraz tuz ve limon suyunu atıp beklemeye bırakıyoruz.
3. Butlarımızı ortadan kesiyoruz ve sarımsağı rendeleyip baharatlarımızı atıyoruz.
4. Karıştırdıktan sonra derileri altta kalacak şekilde güvecimize diziyoruz.
5. Sıvı yağımızı da ilave edip üstü beyazlayana kadar kapağı kapalı şekilde pişiriyoruz.
6. Kapağı açıp her iki tarafını da biraz kızartıyoruz ve tabağa alıyoruz.
7. Güvecin dibindeki yağ ile şehriyelerimizi rengi dönene kadar kavuruyoruz daha sonra pirinçlerimizi kavuruyoruz ve sıcak suyumuzu döküp karabiber ve tuzumuzu ilave ediyoruz. (Tuzu ayarlamak için suyun tadına bakabilirsiniz biraz acılık olacak. )
8. Butları en üste diziyoruz spatula ile biraz yerleştiriyoruz. Altını kısıp suyunu cekmesini bekliyoruz.
9. Suyunu çektikten sonra dinlenmeye bırakıyoruz. İçini alınca servis edebilirsiniz.
Kış Salatası
Kış Salatası? Kış Salatası Tarifi'nin ve.
Kategori: Salata Tarifleri | Etiketler: Salata Tarifleri, Salata & Meze & Kanepe, brokoli, havuç, karnabahar, mayonez, nane, pul biber, tuz, yoğurt | Porsiyon: 3
Malzemeler:
- 1 küçük karnabahar
- 1 küçük brokoli
- 1 büyük havuç
- 1 kase yoğurt
- 1 yemek kaşığı mayonez
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 tutam nane
- 1 tutam pul biber
Hazırlanışı:
1. Karnabahar, brokoli ve havuç yıkanıp küçük parçalara ayrılıp havuç soyulacak haşlanır.
2. Yumuşayana kadar suyu süzülüp soğumaya bırakılır.
3. Soğuyunca yoğurt mayonez tuz çırpılıp üzerine dökülüp nane ve pul biber ile süslenir.
Annelerin Kurtarıcısı Karışık Tost
Annelerin Kurtarıcısı Karışık Tost? bu tarifin ve.
Kategori: Tost Tarifleri | Etiketler: Tost Makinesi, Tost Tarifleri, Hızlı Yemekler, domates, ekmek, ketçap, mayonez, peynir, tuz | Porsiyon: 3
Malzemeler:
- 1. 5 adet ekmek
- Yarım domates
- 1 dilim peynir
- Tuz
- Ketçap
- Mayonez
Hazırlanışı:
1. Ekmekleri ortadan iki keselim. Önce peynirleri üzerine domatesleri koyalım.
2. Tuzu domateslerin üzerine serpin.
3. En son ketçabı mayonezi biraz pişirdikten sonra dökelim.
Peynirli Kolay Poğaça
Herkesin yapabileceği peynirli kolay poğaça nasıl yapılır? Yeni ev hanımlarına özel Peynirli Kolay Poğaça tarifi.
Porsiyon: 6 porsiyon
Malzemeler:
- 2 adet ekmek hamuru
- 75 gram oda sıcaklığında tereyağı
- İÇ MALZEME İÇİN
- 250 gram lor peyniri
- Yarım demet dereotu
- tuz
- ÜZERİ İÇİN
- 1 adet yumurta sarısı
- Çörek otu
Hazırlanışı:
1. Tereyağı ve ekmek hamurunu birlikte yoğurun. İnce kıyılmış dereotu ile lor peynirini karıştırıp tuzunu ayarlayın. Elinizi unlayıp hamurdan parçalar koparın. Elinizle bastırarak yuvarlak şekilde açın.
2. İçlerine dere otlu lor karışımından koyup, yarım ay şeklinde gelişigüzel kapatın. Pişirme kağıdı serili fırın tepsisine dizin. Üzerilerine çırpılmış yumurta sarısını sürüp, çörek otu serpin. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzerileri altın sarısı renk alana dek pişirip sıcak servis yapın.
Süt Kaymağı Mayalarak Tereyağı
Süt Kaymağı Mayalarak Tereyağı? bu tarifin ve.
Kategori: Süt Ürünleri | Etiketler: Süt Ürünleri, Diğer Tarifler, su, yoğurt mayası | Porsiyon: 13
Malzemeler:
- Kaynattığımız sütten aldığmız kaymaklar
- Buzlu su
- Yoğurt mayası
Hazırlanışı:
1. Kaynattığımız sütleri bir gece dolapta bekleterek kalın bir kaymak tabakası oluşmasını sağlıyoruz.
2. Sonrasında bu kaymakları buzlukta biriktiriyoruz.
3. Kaymaklar çözüldükten sonra tencerede ısıtıp parmak yakmayacak ısıda ısıtıyoruz.
4. Yeterli miktara gelince kaymaklarımızı bir iki yoğurt karıştırarak yoğurt mayalar gibi mayalıyoruz. Ben akşamdan mayalayıp sabah buzdolabına koyuyorum.
5. Dolapta bir gün bekledikten sonra çıkarıp mikserle karıştırıyoruz.
6. Yağ topakları oluşmaya başlayınca buzlu suyu dökerek devam ediyoruz.
7. Sonrasında biriken yağları alıp soğuk suda iyice ayranı gidene kadar yıkıyoruz.
8. Suyu duru olunca işlem tamam. Şekil verip dolaba kaldırabiliriz.
Portakallı Truffle
15Dk Hazırlama Ve 5Dk Pişirme Süresiyle Toplam 20 Dakikada Portakallı Truffle Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Davet Yemekleri | Etiketler: Kış Yemekleri, Meyveli Tatlı Tarifleri, Tatlı Atıştırmalık Tarifler, Kremalı Tatlılar, Atıştırmalık, Çay Saati Tarifleri | Porsiyon: 5
Malzemeler:
- 150 gr krema
- 225 gr bitter çikolata
- 1 portakalın rendelenmiş kabuğu
- 25 gr tereyağı
- Çikolatalı petito
Hazırlanışı:
1. 1. Kremayı kısık ateşte kaynatmadan ısıtın.
2. 2. Ocaktan alıp ufalanmış bitter çikolata, portakal kabuğu rendesini ve tereyağını ekleyin.
3. 3. 2 dakika bekledikten sonra pürüzsüz bir kıvama gelene dek karıştırın.
4. 4. Karışımı bir kaba alıp 8 saat buzdolabında dinlendirin.
5. 5. Truffları, minik toplar halinde yuvarlayıp petitolara bulayın.
6. 6. Buzdolabında 3 saat daha bekletip servis yapın.
Yumuşacık Elmalı Kurabiye (Sıvıyağ İle)
Yumuşacık Elmalı Kurabiye (Sıvıyağ İle)? bu tarifin ve.
Kategori: Tatlı Kurabiyeler | Etiketler: Fırın, Tatlı Kurabiyeler, Kurabiye Tarifleri, elma, kabartma tozu, nişasta, şeker, sıvı yağ, süt, tarçın, un, vanilya, yoğurt, yumurta | Porsiyon: 5
Malzemeler:
- Yarım su bardağı sıvı yağ
- 2 yemek kaşığı yoğurt
- 2 yemek kaşığı süt
- 1 adet yumurta
- Yarım su bardağı şeker
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilya
- 3 su bardağı un
- (Az kıtır severseniz yarım su bardağı nişasta koyup kalanını un koyun)
- 2 adet elma
- 1 tatlı kaşığı tarçın
Hazırlanışı:
1. Kurabiyemiz için önce içimizi hazırlayayım. Elmaları rendeleyelim. Sıvı yağ, tarçın ile rengi dönene kadar soteleyip kenara soğuması için bırakalım.
2. Hamur için sıvı malzemeleri kaba alalım. Un ve kabartma tozunu ekleyip yoğuralım.
3. Şekil verip önceden ısıtılmış fırında 200 c de kurabiyeleri pişirelim.
Bal Kabaklı Baharatlı Peynir Kremalı İki Renkli Pasta
Bal Kabaklı Baharatlı Peynir Kremalı İki Renkli Pasta tarifi hem çok farklı hem de birçok lezzeti birlikte bulunduran tariflerden biri.
Kategori: Pasta | Etiketler: bal, kabaklı, baharatlı, peynir, kremalı, i̇ki, renkli, pasta | Porsiyon: 12
Malzemeler:
- 3 adet yumurta
- 1 su bardağı toz şeker
- 1/2 su bardağı esmer şeker
- 1/2 su bardağı sıvı yağ
- 1/2 su bardağı yoğurt (sulu bir kıvamda)
- 1 su bardağı bal kabağı püresi
- 3 su bardağı un
- 1 çay kaşığı tarçın
- 1/4 çay kaşığı toz karanfil
- 1 çay kaşığı karbonat
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilin
- 2 yemek kaşığı kakao
- 2 yemek kaşığı süt
- 100 gram oda sıcaklığında tereyağı
- 200 gram taze peynir
- 2 paket beyaz çikolata
- 1 kutu sıvı krema
- 2 yemek kaşığı fındık kreması
Hazırlanışı:
1. Yumurtalar ve şeker rengi açılıp kıvam alana kadar mikserle 5 dakika kadar çırpılır. Sırasıyla sıvı yağ, yoğurt ve kabak püresi eklenip çırpılır.
2. Kakao hariç tüm kuru malzemeler elenerek azar azar eklenirken çırpma teliyle çırpmadan karıştırılır.
3. Karışımın 1/3 ü başka kaba aktarılır. Buna kakao ve azar azar süt eklenerek karıştırılır. 20 cm lik kalıp tereyağlanıp unlanır.
4. Sade hamurun 1/3 ü tabana yayılır. Kakaolu hamurun yarısı kaşık kaşık yerleştirilir. Aynı işlem tekrar edilir. Son kalan sade hamur da kaşık kaşık yerleştirilip ahşap şiş ile dalgalar yapılır.
5. Önceden 180 dereceye alt üst ayarda ısıtılan fırında 45-50 dakika, kürdan batırınca temiz çıkana kadar pişirilir. Ilınınca tel ızgarada soğutulur (Streçlenip 1 gün bekletilebilir).
6. Peynirli Tereyağ Kreması İçin: Beyaz çikolata benmari yöntemiyle eritilir, oda sıcaklığına getirilir.
7. Diğer yanda tereyağ rengi açılıp kabarana kadar çırpılır. Kaşık kaşık peynir eklenip çırpılır.
8. En son çikolata azar azar eklenirken spatulayla nazikçe karıştırılır ve buzdolabında en az 2 saat bekletilir.
9. İç kreması için; çırpma kabı ve çırpma uçları derin dondurucuda soğutulur. Bu kaba soğuk krema alınıp 2 kat kabarana kadar çırpılır. Çikolatalı fındık kreması eklenip nazikçe spatulayla karıştırılıp en az 2 saat buzdolabında dinlendirilir.
10. Kek enine eşit şekilde 3 parçaya kesilir. Üst kısmı taban olacak şekilde -kabarık kısım varsa kesilerek düzleştirilir-yerleştirilir.
11. Kremalar sıkma torbasına alınır. Çok sertse sıkılacak kıvama gelene kadar beklenir. Dış çevreye peynirli krema iç kısma çikolatalı krema sıkılıp 3 katta aynı işlemler yapılır.
12. Pasta kapalı şekilde 1 gece buzdolabında dinlendirildikten sonra servis edilir.
Kolay Çikolatalı Pasta (Çok Lezzetli)
Kolay Çikolatalı Pasta (Çok Lezzetli)? bu tarifin ve.
Kategori: Çikolatalı Tarifler | Etiketler: Çikolatalı Tarifler, Tatlı Tarifleri, baton kek, bisküvi, bitter çikolata, çikolata, krema, limon kabuğu, petibör bisküvi, sütlü çikolata, tarçın | Porsiyon: 7
Malzemeler:
- 2 tane kakaolu hazır baton kek
- 5, 6 bebe bisküvi yada petibör bisküvi
- 1 krema
- 1 çay kaşığı tarçın
- 1 limon kabuğu rendesi
- 1 tane sütlü çikolata
- 1 bitter çikolata
Hazırlanışı:
1. Kek ufalanır içine krema, tarçın, limon kabuğu yoğurulur ve Bisküviler de ufalanır ve streç folya serili kaba yayılır.
2. Ve dondurucuda 45 dk kadar dinlenir.
3. Kaynayan suyun üstüne cam kaba çikolatalar eklenir ve eritilir bu esnada içine buhar girmemeli.
4. Kekin üstüne dökülür ve süslenir.
Nefis Kaşarlı Pişi
Nefis Kaşarlı Pişi? Nefis Kaşarlı Pişi Tarifi'nin ve.
Kategori: Börek Tarifleri | Etiketler: Börek Tarifleri, Hamur İşi Tarifleri, kaşar peyniri, peynir, kuru maya, sıvı yağ, süt, tuz, un | Porsiyon: 5
Malzemeler:
- 5 su bardağı un
- Yarım bardak ılık süt
- 1 paket kuru maya
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 250 gr kaşar rendesi
- Sıvı yağ
Hazırlanışı:
1. Hamur yoğurulur ve mayalanmaya bırakılır. Mayası gelen hamurdan ceviz büyüklüğünde yumaklar alınır.
2. Hamur açılır ve kaşar rendesi konulur. Daha sonra kızgın yağda rengi değişene kadar kızartılır.
Huevos Cabreados
İspanyanın meşhur kahvaltı tariflerinden biri ile karşınızdayız! Huevos cabreados tarifi için sizleri mutfağa kadar alalım.
Kategori: Kahvaltılık | Etiketler: huevos, cabreados | Porsiyon: 1
Malzemeler:
- 4-5 adet büyük boy patates
- 1 adet yumurta
- 1 yemek kaşığı salça
- 1-2 adet domates
- 1 adet sarımsak
- 1 yemek kaşığı mayonez
Hazırlanışı:
1. Patatesleri ince bir şekilde doğruyoruz ve ardından kızartıyoruz.
2. Sahanda yumurta yapar gibi yumurtamızı pişiriyoruz.⠀
3. Domateslerimizi salça ve sarımsak ile pişiriyoruz piştikten sonra 1-2 dakika soğutup mayonez ile karıştırıyoruz.⠀
4. Patateslerimizi tabağa dizdikten sonra üstüne domates sosumuzu kaşık ile ekliyoruz ve tekrar üstüne yumurtamızı ekliyoruz.⠀
5. Yerken yumurtanızın patates ile buluşmasına özen gösterin,:)⠀
Zerdeçallı Ekmek
30Dk Hazırlama Ve 40Dk Pişirme Süresiyle Toplam 1 Saat 10 Dakikada Zerdeçallı Ekmek Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Ekmek Tarifleri | Etiketler: Hamur İşi Tarifleri, Diyet Yemekleri, Ekmek Tarifleri, Kahvaltılık Tarifler, Yaz Yemekleri | Porsiyon: 2
Malzemeler:
- 5 su bardağı buğday unu
- Tuz
- 1 paket kuru maya
- 1 tatlı kaşığı zerdeçal
- Yarım çay kaşığı mahlep
- 1 yumurta
- 1 çay bardağı yoğurt
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı
- Ilık su
Hazırlanışı:
1. 1. Un, tuz, maya, zerde&ccedil;al ve mahlebi geniş bir kapta harmanlayın.
2. 2. Yumurta, yoğurt ve zeytinyağını ekleyip karıştırın.
3. 3. Yumuşak kıvamlı bir hamur elde edecek şekilde azar azar su ilave edip yoğurun.
4. 4. Hamur kıvam aldığında &uuml;zerini nemli bir bezle &ouml;rt&uuml;p bir saat dinlendirin.
5. 5. Mayalanan hamuru tekrar yoğurun.
6. 6. Şekillendirip yağlı kağıt serili bir fırın tepisine alın.
7. 7. &Uuml;zerini nemli bir bezle &ouml;rterek 40 dakika daha dinlendirin.
8. 8. &Ouml;nceden ısıtılmış 200 derece fırında kızarıncaya kadar pişirin.
9. 9. Soğuduktan sonra dilimleyerek servis yapın.