mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Muzlu Baton Kek (Kokusu Tadı Şahane)
Muzlu Baton Kek (Kokusu Tadı Şahane)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Kek Tarifleri | Etiketler: Fırın, Kek Tarifleri, Tatlı Tarifleri, damla çikolata, çikolata, fındık, kabartma tozu, muz, şeker, sıvı yağ, süt, tarçın, tereyağı, un, vanilya, yumurta | Porsiyon: 9
Malzemeler:
- 2 adet muz (olgunlaşmış)
- 1 dolu yemek kaşığı tereyağı (yumuşamış)
- 2 adet yumurta
- 1 çay bardağı şeker
- Yarım çay bardağı sıvı yağ
- Yarım çay bardağı süt
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilya
- Yarım çay kaşığı tarçın
- 2,5 su bardağı un
- Fındık
- Damla çikolata
Hazırlanışı:
1. Muzları derin bir kase alın iyice ezin.
2. Yumuşamış tereyağını da ekleyip ezerek karıştırın.
3. Üzerine yumurta ve şekeri ekleyip biraz çırpın.
4. Süt ve sıvı yağ ekleyip çırpın.
5. Son olarak kuru malzemeleri de ekleyip çırpın.
6. Yağlanmış baton borcam kalıba keki döküp yayın.
7. Üzerine çekilmiş fındık ve damla çikolata ekleyip 180 derece fırında 40 dakika kürdan temiz çıkana kadar pişirin.
8. Fırından çıkarıp yarım saat dinlendirin dilimleyip servis yapın.
Puf Puf Kabaran Sütlü Pişi
Puf Puf Kabaran Sütlü Pişi? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Kahvaltılık Tarifler | Etiketler: Kahvaltılık Tarifler, kuru maya, sıvı yağ, su, süt, toz şeker, tuz, un, yaş maya | Porsiyon: 5
Malzemeler:
- 1 su bardağı ılık su
- 1 su bardağı ılık süt
- 1, 5 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı toz şeker
- 1 yemek kaşığı kuru maya (yarım paket yaş maya da kullanılabilir)
- Alabildiğince un (tahmini 4-5 bardak)
- 2 su bardağı sıvı yağ
Hazırlanışı:
1. Maya, şeker, süt, su, tuz bir kaba alınarak karıştırılır.
2. Bu malzemelere yavaş yavaş un eklenir ve yumuşak bir hamur elde edinceye kadar yoğurulur.
3. Yoğrulan hamur 30 dakika mayalanmaya bırakılır.
4. Mayalanan hamurdan küçük parçalar (mandalina büyüklüğünde) koparılır ve beze yapılır.
5. Yapılan bezeler birbirine yapışmaması için çok az yağlanmış bir tabağa veya tepsiye alınır.
6. Bir büyük servis tabağı yağlanır ve hazırlanan bezeler elle fotoğraftaki gibi küçük küçük açılır.
7. Açılan hamurların ortasına küçük bir delik açılır ve tavadaki kızgın yağa atılır.
8. Bir yüzü kızarınca çevrilir diğer yüzü de iyice kızartılarak tavadan alınır.
9. Kahvaltılıklarla sıcak servis yapılır.
Pamuk Poğaça
Pamuk Poğaça? Pamuk Poğaça Tarifi'nin ve.
Kategori: Poğaça Tarifleri | Etiketler: Fırın, Poğaça Tarifleri, Hamur İşi Tarifleri, kuru maya, şeker, sıvı yağ, su, süt, tereyağı, tuz, yumurta | Porsiyon: 9
Malzemeler:
- 3 yemek kaşığı tereyağı
- 1 su bardağı ılık su
- 1 su bardağı ılık süt
- 2 yumurta birinin beyazı sarısı üzerine
- 3 yemek kaşığı şeker
- 1 yemek kaşığı tuz
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 1 paket kuru maya
Hazırlanışı:
1. İlk önce tereyağı eritilir o soğumaya bırakılır.
2. Derin bir kaba ılık su maya şeker cırpılır 10 dakika bekletilir. 10 dakika sonu da içerisine yumurta, tuz, yağ, tereyağı süt eklenerek tekrar çırpılır un azar azar eklenir.Hamur yumuşak bir kıvamda olmalıdır.
3. Hamur 40 dakika mayalanmaya bırakılır.
4. Sonra hamur istenilen şekil verilerek yağlanmış tepsiye dizilir ve üzerine yumurta sarısı sürülür.
5. 200 derecelik fırında pişirilmeye bırakılır ben bu tarifte 6 su bardağı un kullandım. Deneyenlere
Tava Böreği
Tava Böreği? Onlarca kişinin defterindeki Tava Böreği Tarifi'nin ve.
Kategori: Börek Tarifleri | Etiketler: Börek Tarifleri, Hamur İşi Tarifleri, kabartma tozu, kaşar peyniri, peynir, maden suyu, süt, yaprak, yufka, yumurta | Porsiyon: 3
Malzemeler:
- 2 yaprak yufka
- Yarım çay bardağı süt
- Yarım çay bardağı maden suyu
- 1 çay kaşığı kabartma tozu
- 1 tane yumurta
- 1 dilim peynir
- Bir avuç kadar rendelenmiş kaşar
Hazırlanışı:
1. Tavanın altına çok az tereyağı bırakalım.
2. Bir yaprak yufkayı tavaya dışa taşacak şekilde seriyoruz.
3. Diğer kalan yufkanın yarısını parçalayarak seriyoruz tavanın içine.
4. Bir kabda süt yumurta maden suyu ve kabartma tozunu güzelce karıştıralım.
5. Üzerine süt yumurta maden suyu ve kabartma tozlu karışımı yarısı kadar bir kısmı döküp üzerine rendelediğimiz peynir ve kaşar karışımından bırakıp tekrar sodalı sütlü karışımdan tamamını döküyoruz.
6. Yarım kalan yufkayı parçalayarak kapatıyoruz ve tavanın dışına taşan yufkanın kısmıyla güzelce kapatalım.
7. Kısık ateşte kontrollü bir şekilde kızarana kadar pişirelim daha sonra tavanın kapağı yardımı ile böreği ters çevirerek diğer kısmında güzelce kızarana kadar pişirelim.
KFC Tavuk
KFC Tavuk? Onlarca kişinin defterindeki KFC Tavuk Tarifi'nin ve.
Kategori: Tavuk Yemekleri | Etiketler: Tavuk Yemekleri, Et Yemekleri, göğüs eti, kimyon, köri, mısır gevreği, pul biber, sarımsak, süt, toz biber, tuz, un, yağ, yumurta | Porsiyon: 5
Malzemeler:
- 4 parça göğüs eti
- 1 su bardağı un
- 1 çay kaşığı köri
- 1 çay kaşığı kimyon
- 1 tatlı kaşığı pul biber toz biber varsa o daha iyi olur
- 1 yemek kaşığı tuz
- 2 diş sarımsak rendesi
- 2 yumurta
- 1 su bardağı süt
- 400 gr yakın mısır gevreği
- Bol yağ
Hazırlanışı:
1. Tavuğu jülyen doğrayalım.
2. Unu ve baharatları karıştıralım.
3. Yumurta, süt ve sarımsağı da ekleyip çırpıcıyla karıştıralım.
4. Tavuk etlerini içine koyup bulayalım.
5. 1 saat dolapta bekletelim.
6. Sonra robotta çektiğimiz mısır gevreğine bulayıp kızartalım.
7. Bu harika çıtırlıktaki nefis tavuğu deneyecek olanlara şimdiden.
Balkabağı Tatlısı (Butternut Squashtan)
25Dk Hazırlama Ve 2Sa Pişirme Süresiyle Toplam 2 Saat 25 Dakikada Balkabağı Tatlısı (Butternut Squashtan) Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Sizden Tatlı Tarifleri | Etiketler: Kış Yemekleri, Çay Saati Tarifleri, Tahinli ve Pekmezli Tarifler, Sizden Lezzetler, Meyveli Tatlı Tarifleri, Tatlı Tarifleri, Sizden Tatlı Tarifleri | Porsiyon: 8
Malzemeler:
- 1 adet butternut squash ( ya da 1 kilo balkabağı )&nbsp
- Yarım su bardağı şeker + 1 yemek kaşığı&nbsp
Hazırlanışı:
1. 1. Kabakları bir gece önceden güzelce dilimleyip üzerine şeker ilave ediyoruz ve sabaha kadar bekletiyoruz.
2. 2. (İlave su yok kabaklar sabaha kadar şeker ile birlikte sularını saldılar çünkü)&nbsp;Sabaha altı geniş bir tencereye kabaklar konulur ve kısık ateşte sularına çekip hafif karamelize olana kadar pişirilir.
3. 3. &nbsp;En sonda dilerseniz bence çok güzel oluyor tahin ve ceviz ilavesi ile tadını çıkarın.
Perde Pilavı
Ana yemek doyuruculuğunda, misafir sofralarına layık, şekli, sunumu ve lezzeti ile harika bir pilav tarifi.
Kategori: Pilav Tarifleri | Etiketler: Yöresel Pilav Çeşitleri, Tavuklu Davet Yemekleri, Hamur İçinde Pişen Tarifler, Bademli Ve Fıstıklı Yemekler, Fırında Pişen Ana Yemekler | Porsiyon: 10 Kişilik
Malzemeler:
- 2 su bardağı pilavlık pirinç
- 700 gr kuşbaşı doğranmış tavuk eti
- 3 yemek kaşığı dolmalık fıstık
- 2 yemek kaşığı kuş üzümü
- 100 gr çiğ badem
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- 1 adet tarçın çubuğu
- Tuz
- 1 adet yumurta
- 2 yemek kaşığı yoğurt
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1,5 su bardağı un
Hazırlanışı:
1. Geniş bir tencere içine 1 yemek kaşığı zeytinyağı koyun. Üzerine 700 gr kuşbaşı doğranmış tavuk etini ekleyip, 5 dakika kavurun.
2. Ardından tavuk etlerin üzerine 2 yemek kaşığı tereyağı koyup, eritin. Suyu süzülmüş pirinçleri ve damak tadınıza göre tuz ekleyip, 2-3 dakika kavurun.
3. Daha sonra 4 su bardağı kadar sıcak su ekleyip, 1 kere karıştırın. Tencerenin kapağını kapatıp, kaynamaya bırakın. Ardından kısık ateşte pirinçler suyunu çekene kadar pişirin.
4. Daha sonra geniş bir tava içine 100 gr kabuğu soyulmuş çiğ bademi (2 yemek kaşığı kadarını üzeri için kenara ayırın), 3 yemek kaşığı dolmalık fıstık ve 1 çay kaşığı tereyağı koyun. Bademleri ve fıstıkları hafif pembeleşene kadar kavurun. Ardından 2 yemek kaşığı kuş üzümü ve 1 adet çubuk tarçını ekleyip, 1 dakika daha kavurun. Çubuk tarçın yerine yarım çay kaşığı toz tarçın kullanabilirsiniz.
5. Pilav piştikten sonra hazırladığınız bademli karışımı üzerine ekleyin.
6. Pilavı 2-3 kere karıştırıp, ılımaya bırakın.
7. Perde pilavının hamuru için; bir kaba 1 adet yumurta kırın. Üzerine 2 yemek kaşığı yoğurt ve 3 yemek kaşığı zeytinyağı koyun.
8. Ardından 1 çay kaşığı tuz ve kontrollü olarak 1 buçuk su bardağı kadar unu azar azar ekleyin.
9. Ele yapışmayan bir hamur elde edene kadar yoğurun.
10. Kullacağınız kek kalıbını ya da derin düz borcamı tereyağı ile iyice yağlayın. 2 yemek kaşığı kadar kenara ayırdığınız bademleri güzelce dizip, kalıbı buzdolabında bekletin. Hazırladığınız perde pilavının hamurunu oklava yardımı ile ince olacak şekilde açın.
11. Kalıbı buzdolabından çıkartıp, hamuru kalıba bademleri oynatmadan yerleştirin.
12. Hamurun kalıbın şeklini alması için elinizle güzelce yerleştirin.
13. Ilıyan tavuklu pilav karışımını hamurun içine döküp, hafifçe bastırın.
14. Dışarı sarkan hamuru üzerine örtün.
15. Perde pilavını önceden ısıtılmış 180 derece fırına verin.
16. Yaklaşık 25-30 dakika kadar yani üzeri kızarana kadar pişirin.
17. Perde pilavı piştikten sonra tabağa ters çevirin (bu esnada yeteri kadar kızarmadı ise tekrar kalıba koyup, fırınlayın). Daha sonra dilimleyerek, sıcak servis edebilirsiniz.
Çikolatalı Soslu Kek
Çikolatalı Soslu Kek? Çikolatalı Soslu Kek Tarifi'nin ve.
Kategori: Kek Tarifleri | Etiketler: Kek Tarifleri, Tatlı Tarifleri, çikolata sosu, kabartma tozu, kakao, puding, şeker, sıvı yağ, süt, un, vanilya, yumurta | Porsiyon: 9
Malzemeler:
- 4 yumurta
- 1 su bardağı süt
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 1.5 su bardağı şeker
- 2 yemek kaşığı kakao
- 1 paket vanilya
- 1 paket kabartma tozu
- 2-2.5 su bardağı un
- Hazır çikolata sosu yada puding
- Süt verilen miktarda
Hazırlanışı:
1. Yumurta ve şeker 5 dk çırpılır.
2. Sonra yağ süt ilave edilip, karıştırılır.
3. Daha sonra kuru malzemeler elenerek ilave edilip, iyice homajen şekilde karıştırılır.
4. Yağlanmış kek kalıba hamur ilave edilir.
5. Önceden ısıtılmış fırına katılıp, maksimum 35 dk fırına bağlı pişme süresi keki ıslatmak için sütü kaynama şekline gelene kadar ısıtılır.
6. Altı kapatılıp, geniş kabin içine alınır.
7. İçine şeker katıp, eritilir.
8. Kakao ve yağ katılıp, sos soğumaya bırakılır.
9. Sonra hazır çikolata sosu arkasında yapılan tarife göre pişirilir, soğumaya bırakılır.
10. Pişen kek 10 dk dinlendirilir.
11. Sonra üzerine kürdanla delikler açılır.
12. Her yerine yapılan yağılı sos kekin her yerine dökülür.
13. Çekene kadar dinlendirilir.
14. Soğuyan çikolata sosu kekin üzerine dökülüp, istenilen şekilde servis yapılır.
Karamelli Fondü
Karamelli Fondü? Karamelli Fondü Tarifi'nin ve.
Kategori: Çikolatalı Tarifler | Etiketler: Çikolatalı Tarifler, Tatlı Tarifleri, armut, bitter çikolata, çikolata, elma, karamelli çikolata, meyve, muz, portakal, sütlü çikolata | Porsiyon: 2
Malzemeler:
- 1 paket karamelli çikolata( ülker karamio)
- 1 paket bitter yada sütlü çikolata
- Muz
- Portakal
- Elma
- Armut
- Veya isteğe bağlı meyveler
Hazırlanışı:
1. Tüm çikolatalarımızı parçalayarak bir kase içerisine alalım.
2. Kasemizi kaynamış suya oturtalım ve yavaş yavaş karıştırıp çikolataların erimesine yardımcı olalım.
3. Eriyen çikolatalarımızı fondü kabımıza alalım. ( isterseniz içerisine toz fındık da atabilirsiniz).
4. Küçük küçük doğradığımız meyvelerimiz ile servis yapalım.
Buğdaylı Kış Çorbası Tarifi
Mutlaka denenmesi gereken bir lezzet. Buğdaylı kış çorbası nasıl yapılır? İşte tarifi.
Porsiyon: 8 porsiyon
Malzemeler:
- 1 su bardağı nohut
- 1 çay bardağı kuru fasulye
- 2 su bardağı aşurelik buğday
- 10-12 su bardağı su
- 350 gram kuşbaşı kuzu eti
- 5 adet soğan
- 3'er adet domates ve sivri biber
- 2 yemek kaşığı domates salçası
- 200 gram tereyağı
Hazırlanışı:
1. Bir gece öncesinden suda beklettiğiniz nohut ve kuru fasulyeyi ayrı ayrı haşlayın. Aşurelik buğdayı su ile birlikte kısık ateşte 2-2.5 saat pişmeye bırakın.
2. Diğer tarafta kuzu etini kendi suyunu salıp çekene kadar pişirin. Kuzu eti, ince kıyılmış soğan, domates, sivri biber ve salçayı tereyağında kavurun.
3. Pişen buğdayın içine etli karışımı, nohut ve kuru fasulyeyi ekleyin. 15 dakika daha pişirin. Sıcak olarak servis yapın.
Ev Yapımı Pizza
Ev Yapımı Pizza? Ev Yapımı Pizza Tarifi'nin ve.
Kategori: Pizza Tarifleri | Etiketler: Fırın, Pizza Tarifleri, Hamur İşi Tarifleri, domates, kaşar peyniri, peynir, kekik, ketçap, mantar, margarin, mısır, salça, şeker, sıvı yağ, sosis, sucuk, süt, tuz, un, yaş maya, yumurta | Porsiyon: 13
Malzemeler:
- 2 tane yumurta
- 1.5 su bardağı ılık süt
- 1 paket yaş maya
- 2 tatlı kaşığı şeker
- 1 tatlı kaşığı tuz
- Yarım paket margarin eritilmiş
- Aldığı kadar un
- 2 yemek kaşığı ketçap
- 2 yemek kaşığı salça
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ
- 2 çay kaşığı kekik
- Sucuk
- Sosis
- Mantar
- Mısır
- Domates
- Kaşar peyniri
Hazırlanışı:
1. Sütü ılıtalım. Maya ve şekeri ekleyip eritelim.
2. 5 dakika kabarmasını bekleyelim.
3. Sonra tuz margarin ve yumurtayıda katıp, unu azar azar ilave edip, güzelce ele yapışmayan bir hamur yoğuralım.
4. 1 saat mayalandırmaya bırakalım.
5. Mayalanınca elimizle tepsiye yayalım.
6. Sosu sürelim, biraz kaşar peyniri doğranmış malzemeleri yerleştirelim.
7. Kızgın fırına sürelim.
8. Pişince üzerine kaşar rendesi serpip tekrar fırına sürüp, erimesini bekleyip, fırından alalım.
9. Üzerine istediğiniz malzemeyi kullanabilirsiniz
10. Bu ölçülerde iki büyük fırın tepsisi çıktı. Ben üzerine malzemeyi göz kararı kullandım
Bayat Kraker Poğaçası
Bayat krakerleri değerlendirip evde nefis bir poğaça yapıyoruz bu kez. Şaşırtıcı derecede güzel bir lezzet ortaya çıktı, denemekten çekinmeyin.
Kategori: Poğaça | Etiketler: bayat, kraker, poğaçası | Porsiyon: 1
Malzemeler:
- 1 paket çubuk kraker
- 1 paket kabartma tozu
- 1 adet yumurta
- 1/2 su bardağı süt
- 1/3 çay bardağı sıvı yağ
- 1 su bardağı un
- 1 kase beyaz peynir
- 2-3 dal dereotu
Hazırlanışı:
1. Krakerleri un haline gelene kadar rondodan geçirelim.
2. Un hariç kalan malzemeleri de ekleyelim.
3. Unu krakerin durumuna göre gerekliyse hepsini gerekmezse ele yapışmayan bir kıvam elde edinceye dek ekleyelim.
4. Hamuru yoğurunca en son doğranmış dereotunu ekleyelim.
5. Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp elinizde yuvarlayın. Arasını açıp peynir koyalım ve kapatalım.
6. Üzerine yumurta sarısı sürüp 180° fırında kızarana kadar pişirelim. (20-25 dakika)
7. Sıcak poğaçalarımızı servis edelim.
Tahinli Piyaz
Damaklarda iz bırakacak enfes sosu ile kaşık kaşık yedirtecek, oldukça doyurucu ve çok lezzetli bir meze tarifi.
Kategori: Salata Tarifleri | Etiketler: Antalya Usulü Piyazlar, Tahinli Mezeler, Kuru Fasulyeli Salata Çeşitleri, Zeytinyağlı Soğuk Tarifler, Davet Sofrası İçin Yan Lezzetler | Porsiyon: 4 Kişilik
Malzemeler:
- 1,5 su bardağı kuru fasulye
- 1 adet orta boy kuru soğan
- 2 adet yumurta
- 4 adet küçük boy domates
- 1 çay bardağı tahin
- 1 çay bardağı haşlanmış fasulye suyu
- 1 adet limon suyu
- 3 yemek kaşığı sirke
- 2 diş rendelenmiş sarımsak
- Tuz
- Kimyon
- 5 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 tutam maydanoz
Hazırlanışı:
1. Tahinli piyaz yapımı için; öncelikle 1 buçuk su bardağı kuru fasulyeyi akşamdan suda bekletin. Ertesi gün suyunu süzüp, bir tencere içine alın. Üzerini geçecek kadar su döküp, dağılmayacak şekilde hafifçe yumuşayana kadar haşlayın. Kuru fasulyeleri haşladıktan sonra 1 çay bardağı haşlama suyundan ayırıp, soğumaya bırakın.
2. Diğer tarafta 2 adet yumurtayı katı kıvamda olacak şekilde haşlayın. Ardından suyunu süzüp, soğumaya bırakın.
3. Daha sonra yumurtaları çok ince olmayacak şekilde halkalar halinde dilimleyin. 3-4 adet küçük boy domatesi orta kalınlıkta dilimlere ayırın. 1 adet orta boy soğanı yarım ay şeklinde ince ince doğrayın.
4. Tahin sosu için; bir kase içine 1 çay bardağı kadar tahin koyun. Üzerine 1 adet sıkılmış limon suyu ve 3 yemek kaşığı sirke ekleyin.
5. Ardından 2 diş rendelenmiş sarımsak, damak tadınıza göre tuz ve kimyon ekleyin.
6. Sosu çırpıcı yardımı ile güzelce karıştırın. Bu esnada tahinli sos katı bir kıvam alacaktır.
7. Sosun kıvamını açmak için başta ayırdığınız 1 çay bardağı haşlanmış fasulye suyunu azar azar dökün.
8. Hafif akışkan bir kıvam alana kadar dökmeye devam edip, karıştırın.
9. Yumurtalı tahinli piyazın servisi için; haşladığınız kuru fasulyeleri servis tabağına koyun. Hazırladığınız tahinli sosun yarısını fasulyelerin üzerine güzelce dökün.
10. Daha sonra tahin soslu fasulyelerin üzerine yumurta dilimlerini yerleştirin. Ardından doğranmış kuru soğanları serpiştirin.
11. Domates dilimlerini de yerleştirip, 1 tutam ince ince doğranmış maydanoz serpiştirin.
12. Son olarak piyazın üzerine kalan tahin sosunu döküp, 5 yemek kaşığı zeytinyağı gezdirin.
13. Hazırladığınız Antalya usulü tahinli piyazı servis edebilirsiniz.
Peynirli Girit Mezesi Tarifi
10Dk Hazırlama Ve 5Dk Pişirme Süresiyle Toplam 15 Dakikada Peynirli Girit Mezesi Tarifimizde Görün.
Kategori: Meze Tarifleri | Etiketler: Meze Tarifleri | Porsiyon: 4
Malzemeler:
- 100 gr Ezine peyniri
- 100 gr Lor peyniri
- 2-3 diş sarımsak
- 2 yemek kaşığı sızma zeytinyağı (karışım i&ccedil;in)
- 2 yemek kaşığı kabuksuz Antep fıstığı (iri kıyılmış)
- 1 &ccedil;ay kaşığı kekik
- 1/2 &ccedil;ay kaşığı pul biber
- Tuz (peynir tuzuna g&ouml;re ayarlayın)
- &Uuml;zeri i&ccedil;in zeytinyağı yerine balzamik sirke veya nar ekşisi ile tatlı-ekşi bir dokunuş sağlayabilirsiniz.
- Taze otlar (maydanoz, dereotu, taze nane) ile sunum yaparak aromayı zenginleştirebilirsiniz.
Hazırlanışı:
1. 1. Ezine ve lor peynirlerini derin bir kaba alıp &ccedil;atalla iyice ezin.
2. 2. Antep fıstıklarını ve sarımsakları havanda hafif&ccedil;e ezdikten sonra peynirlerin &uuml;zerine ekleyin.
3. 3. Ardından baharatlar ve sızma zeytinyağını ilave ederek homojen bir karışım elde edene kadar karıştırın.
4. 4. Hazırladığınız meze karışımını servis tabağına aktarın ve &uuml;zerine biraz zeytinyağı gezdirin.
5. 5. Peynirli Girit mezesi servise hazır,.
Yulaflı Çıtırlar
Leziz yulaflı çıtırlar tarifi!
Porsiyon: 5 porsiyon
Malzemeler:
- 1 su bardağı çekilmiş yulaf
- 2 su bardağı un
- 1 su bardağı eritilmiş tereyağı veya ayçiçek yağı
- 1 çay bardağı krema
- 1 paket kabartma tozu
- tuz
- Yoğurt sosu için
- 2 su bardağı yoğurt
- 1 tatlı kaşığı toz kişniş
- 2-3 dal taze soğan
- karabiber
Hazırlanışı:
1. Yulaf ve unu derin bir kaseye alın. Üzerine tereyağı, krema, kabartma tozu ve tuz ekleyin. Bütün malzemeyi iyice karıştırın. Hazırladığınız hamuru, ucu tırtıklı bir sıkma torbasına doldurun.
2. Yağlanmış fırın tepsisine istediğiniz şekilde sıkın. Önceden ısıtılmış 175 derece fırında 35-40 dakika pişirin. Yoğurt sosu için; yoğurt, kişniş, ince kıyılmış taze soğan, tuz ve karabiberi karıştırın. Ilınmış yulaflı çıtırla birlikte servis yapın.
Yoğurtlu Közlenmiş Kırmızı Biber
Yoğurtlu Közlenmiş Kırmızı Biber? bu tarifin ve.
Kategori: Salata & Meze & Kanepe | Etiketler: Fırın, Salata & Meze & Kanepe, kırmızı biber, biber, kornişon turşusu, turşu, mısır konservesi, nane, sarımsak, tuz, yoğurt | Porsiyon: 3
Malzemeler:
- 3 su bardağı yoğurt
- 5 adet kırmızı biber
- 4 adet kornişon turşu
- 1 kase konserve mısır
- 2 çay kaşığı nane
- 1 tutam tuz
- 2 diş sarımsak
Hazırlanışı:
1. Biberler 200 derecelik fırında közlenirken; diğer malzemelerimiz bir kabın içinde hazırlayıp karıştırıyoruz.
2. Biberler olduktan sonra kabuklarını soyup doğrayıp kanımızın içine atıyoruz.
3. Karıştırıp üzerine nane serpip ikram edebilirsiniz.
Yumuşacık Poğaça
Yumuşacık Poğaça? Yumuşacık Poğaça Tarifi'nin ve.
Kategori: Poğaça Tarifleri | Etiketler: Fırın, Poğaça Tarifleri, Hamur İşi Tarifleri, çökelek, çörek otu, kaşar peyniri, peynir, patates, sıvı yağ, susam, süt, toz şeker, tuz, un, yaş maya, yoğurt, yumurta | Porsiyon: 13
Malzemeler:
- 1 su bardağı ılık süt
- 1 su bardağı yoğurt
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 1 yemek kaşığı tuz
- 1 paket yaş maya
- 2 yumurta (1 tanesinin sarısı üzeri için)
- 3 yemek kaşığı toz şeker
- Aldığı kadar un
- Çökelek
- Peynir
- Kaşar
- Patates istediğinizi koyabilirsiniz.
- Ayırdığınız yumurta sarıları
- Susam
- İsterseniz çörek otu
Hazırlanışı:
1. Ilık süt, toz şeker ve mayayı yoğurma kabına alalım.
2. İyice karıştırıp, üzerini streç filmle kapatalım ve ön mayalama için yaklaşık 15 dakika dinlendirelim.
3. Köpüren mayaya diğer malzemeleri ilave edip, aldığı kadar unla yumuşak kıvamda olacak şekilde iyice yoğuralım.
4. Üzerini streç film veya poşetle kapatıp, sofra bezi ile saralım ve mayalanması için yaklaşık yarım saat dinlendirelim.
5. Mayalanan hamuru tekrar yoğuralım.
6. Hamurdan parçalar kopartıp elimizde açalım içine çökelek veya istediğiniz şeyi koyup yuvarlayalım.
7. Yağlanmış veya yağlı kâğıt serilmiş tepsiye dizelim.
8. Üzerlerine yumurta sarısı sürüp, çörek otu veya susam dökelim.
9. Ardından tepsi de mayalanması için 45 dakika dinlendirelim.
10. Mayalanan poğaçaları önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında üzerileri kızarana kadar pişirelim.
11. Daha yumuşak olmasını isterseniz poğaçalar fırından çıkar çıkmaz üzerini temiz bir bezle örtün ve poğaçamız hazır.
Havuç Salatası
Havuç Salatası? Havuç Salatası Tarifi'nin ve.
Kategori: Salata Tarifleri | Etiketler: Salata Tarifleri, Salata & Meze & Kanepe, havuç, nane, pul biber, sarımsak, sıvı yağ, tuz, yoğurt | Porsiyon: 3
Malzemeler:
- 2 tane büyük boy havuç
- 3 yemek kașığı sıvı yağ
- Tuz
- 2 diș sarımsak
- 1 su bardağı yoğurt
- Nane
- Pulbiber
Hazırlanışı:
1. Havuçlarımızı rendeleyelim.
2. Sıvı yağını koyduğumuz tavaya havuçları ve tuzu koyalım 15 dakika pişirelim.
3. Sonra derin bir kaba alalım pişmiş havucumuzu ve soğumasını bekleyelim.
4. İçine yoğurt ve sarımsağı koyalım ve karıştıralım.
5. Servis tabağımıza alalım üzerine nane ve pulbiber ekleyelim.
Kete
Kete? Binlerce kişinin defterindeki Kete Tarifi'nin ve.
Kategori: Çörek Tarifleri | Etiketler: Fırın, Çörek Tarifleri, Hamur İşi Tarifleri, kuru maya, şeker, sıvı yağ, su, süt, tereyağı, tuz, un, yumurta | Porsiyon: 13
Malzemeler:
- 2 su bardağı ılık süt
- 1 su bardağı ılık su
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 250 gr tereyağı
- 2 yemek kaşığı kurumaya
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 4 yemek kaşığı şeker
- Aldığı kadar un
- 3 adet yumurta (birinin sarısı üzeri için ayrılacak)
Hazırlanışı:
1. Tereyağını eritip, ılık kıvama getirin ve sıvı malzemeler, maya ve şeker ile birlikte iyice yoğurun.
2. Tuz ve unu da kontrollü bir şekilde koyup, güzel ele yapışmayan bir hamur yoğurun.
3. Üzerini örtüp, mayalanmaya bırakın.
4. Hamur mayalandıktan sonra mandalina büyüklüğünde parçalar alıp, elimizle 2 santim kalınlığında açın.
5. Yağlı kağıt serili tepsiye koyduktan sonra yumurta sarısı sürüp, bıçakla çizikler atıp, öncede ısıtılmış fırında güzelce kızartın.
Fırında Pirinç Pilavı (Mevlit Pilavı Lezzetinde)
Fırında Pirinç Pilavı (Mevlit Pilavı Lezzetinde)? bu tarifin ve.
Kategori: Pilav Tarifleri | Etiketler: Fırın, Pilav Tarifleri, but, tavuk eti, pirinç, tereyağı, tuz | Porsiyon: 3
Malzemeler:
- 1 kase pirinç
- 2 çorba kaşığı tereyağ 2
- Adet kalçalı but
- 2 çay kaşığı tuz
Hazırlanışı:
1. Öncelikle pirincimizi ılık suda yıkamadan ıslatıyoruz ve şişmesine bekliyoruz bu işlemi gün içerisinde yapmamız daha iyi daha sonra etlerimizi kaynatıyoruz.
2. Etlerimiz piştikten onları didikliyoruz sonra borcamımızı aygazımızın üzerine alıyoruz.
3. Bu arada fırını da 200 dereceye alıyoruz ısınmasını sağlıyoruz borcamızın içine yağı ekliyoruz
4. Altı açık olan ocakta erimesini bekliyoruz.
5. Daha sonra o erken pirincimizi suyunu döküp yıkıyoruz ve borcamda bir güzel kavuruyoruz pirinçler ayrılana kadar kavuruyoruz.
6. Sonra diğer tencerede olan tavuk suyumuzu ekliyoruz (ben 9 kepçe tavuk suyu ekledim)
7. Bir iki kaynadıktan sonra daha suyunu çekmemiş olacak ve üzerine etlerimizi dönüyoruz ve fırına veriyoruz fırında suyunu çekene kadar bekletiyoruz.
8. Suyunu çektikten sonra sofra bezine yoğurt mayalar gibi üstünü bir tepsi ile kapatıp demlenmeye bırakıyoruz ben 1 2 saat demlendiriyorum çok güzel oluyor. Not: Pirincinizin su miktarını siz belirleyin pirince göre değişiklik gösterebiliyor deneyen asla pişman olmayacak şimdiden.