mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Lezzetli Tiramisu (Yumurtasız)
Lezzetli Tiramisu (Yumurtasız)? bu tarifin ve.
Kategori: Sütlü Tatlılar | Etiketler: Sütlü Tatlılar, Tatlı Tarifleri, kahve, kedidili bisküvi, mascarpone, nişasta, şeker, su, süt, un | Porsiyon: 9
Malzemeler:
- 500 gr italyan peyniri (mascarpone)
- 1 litre süt
- 2 yemek kaşığı un
- 3 yemek kaşığı nişasta
- 1 su bardağı şeker
- 1 paket kedi dili bisküvi
- 2 kahve kaşığı kahve
- 1 su bardağı ılık su
Hazırlanışı:
1. Öncelikle sütü tencereye alıyoruz, içine unu ve nişastayı karıştırıp kaynatmaya bırakıyoruz.
2. Kaynamaya başlayınca mascarponeyi ve şekeri alıyoruz ve kıvamlı bir şekilde pişiriyoruz.
3. Kıvamını aldıktan sonra kenara koyup soğumasını bekliyoruz.
4. Bisküvileri, şekeri ve kahveyi karıştırdığımız ılık suya bandırıp tepsimize diziyoruz.
5. Üstüne kremayı bisküvileri kapatacak şekilde döküp, 2-3 kat diziyoruz.
6. Sonunda üstüne kakao serpip dolapta soğutmaya bırakıyoruz.
Şambalı
Şambalı? Şambalı Tarifi'nin ve.
Kategori: Şerbetli Tatlılar | Etiketler: Şerbetli Tatlılar, Tatlı Tarifleri, ceviz, fıstık, irmik, kabartma tozu, limon suyu, şeker, sıvı yağ, su, un, vanilya, yoğurt, yumurta | Porsiyon: 11
Malzemeler:
- 2 çay bardağı irmik
- 1 çay bardağı un
- 1 çay bardağı yoğurt
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- Yarım paket kabartma tozu
- 1 paket vanilya
- 1 adet yumurta
- 3 su bardağı su
- 2 su bardağı şeker
- 3-5 damla limon suyu
- Süslemek için ceviz ya da fıstık
Hazırlanışı:
1. Öncelikle şerbeti hazırlayalım koyalım bir kenara;)
2. Vanilya ve kabartma tozu hariç bütün malzemeleri karıştırıyoruz.
3. Kıvamı elde edince biraz bekledim. İrmik koyulaştırabiliyor. ( 5 dakika bekleyin çok koyulaşma olursa sıvı yağ ya da yoğurt ekleyin. )
4. Daha sonra kabartma tozu ve vanilyayı da ekledim karıştırdım. Ben küçük bir borcam kullandığım için çay bardağı ile ölçü aldım.
5. Karışımı yağladığım borcama aldım 180 derecede üstü kızartma kadar pişirdim. Sıcaklık soğuk şerbeti üstüne döktüm. #mutluyıllar
Kadayıflı Çikolata Bombası (Videolu)
Kadayıflı Çikolata Bombası (Videolu)? bu tarifin ve.
Kategori: Çikolatalı Tarifler | Etiketler: Çikolatalı Tarifler, Tatlı Tarifleri, çikolata, kadayıf, kakao, krema, nişasta, şeker, süt, tereyağı, un, vanilin, yumurta sarısı, yumurta | Porsiyon: 9
Malzemeler:
- 1 litre süt
- 1 yumurta sarısı
- 1 su bardağından 1 parmak eksik şeker
- 2 yemek kaşığı un
- 2 yemek kaşığı nişasta
- 2 yemek kaşığı kakao
- 1 paket krema
- 1 paket vanilin
- Yarım paket çikolata
- 1 paket muhallebilik kadayıf
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- 2 yemek kaşığı şeker
Hazırlanışı:
1. Önce muhallebimizi yapmaya başlayalım süt, yumurta, un, nişasta, kakao, şekeri tencereye alalım ve iyice karıştıralım.
2. Ocağa alalım kaynayana kadar karıştıralım.
3. Kaynamaya başladıktan sonra 2 – 3 dakika daha kaynatalım ve ocaktan alalım 15 dakika kadar dinlendirelim.
4. 15 dakika sonra içerisine 1 paket krema ve 1 paket vanilin ekleyip blenderden iyice karıştıralım yaklaşık 3 dakika daha sonra kadayıfımızı yapalım.
5. Kadayıf tereyağı ve şekeri ocağa alıp 5 dakika kavuralım.
6. Orta boy borcama kadayıfın yarısını dökelim.
7. Üzerine muhallebimizi ilave edelim.
8. Geri kalan kadayıfımızı da üzerine ilave edelim ve dolapta yaklaşık 4 saat bekletelim. youtube kanalımda mevcuttur izleyebilirsiniz kanalıma abone olursanız mutlu olurum Youtube video linkim
Tavuklu Kabak Sandal
Tavuklu Kabak Sandal? Tavuklu Kabak Sandal Tarifi'nin ve.
Kategori: Tavuk Yemekleri | Etiketler: Fırın, Tavuk Yemekleri, Et Yemekleri, biber, domates salçası, salça, kabak, karabiber, kaşar peyniri, peynir, kırmızı biber, kuşbaşı tavuk, tavuk eti, sıvı yağ, soğan, süt, tereyağı, tuz, un | Porsiyon: 7
Malzemeler:
- 5 adet orta boy kabak
- 300 gr kuşbaşı tavuk göğsü
- 2 adet yeliş biber
- 2 adet kırmızı biber
- 1 adet soğan
- 2 tatlı kaşığı domates salçası
- 3 yemek kaşığı sıvı yağ
- Karabiber
- Tuz
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 2 yemek kaşığı un
- 1 su bardağı süt
- Kaşar
Hazırlanışı:
1. Kabaklarımızı ikiye bölüp içlerini oyuyoruz.
2. İçini ve dışını sıvı yağ ile yağlayıp 180 derece fırına atıyoruz hafif kızarana kadar.
3. Tavaya sıvı yağ döküp soğanlarımızı ve biberlerimizi kavuruyoruz.
4. Salçamızı da ekleyip kavurmaya devam ediyoruz en son tavuklarımızı ekliyoruz kavuruyoruz.
5. Tuz,karabiber ekliyoruz.
6. 1 su bardağı kadar sıcak su ekleyip kısık ateşte pişmeye bırakıyoruz.
7. Başka bir tencerede beşamel sosumuz için tereyağı ve sıvı yağı ekliyoruz.
8. Unu ekleyip kokusu çıkana kadar kavuruyoruz.
9. Sütü ekleyip çırpıcıyla karıştırıyoruz.
10. Tuz ve karabiber ekleyip altını kapatıyoruz.
11. Pişen kabaklarımızın içine tavuklarımızdan koyuyoruz.
12. Üzerine beşamel sos ilave ediyoruz.
13. Kaşar peynirini de ekleyip 180 derece fırında yaklaşık 15 dk kaşarlar kızarana kadar pişiriyoruz.
Şık Görünümüyle Kıymalı Patates Rulo
Şık Görünümüyle Kıymalı Patates Rulo? bu tarifin ve.
Kategori: Et Yemekleri | Etiketler: Fırın, Et Yemekleri, çarliston biber, biber, karabiber, kaşar peyniri, peynir, kıyma, maydanoz, patates, salça, sıvı yağ, soğan, tuz, yumurta | Porsiyon: 7
Malzemeler:
- 3 büyük boy patates
- 2 yumurta
- 1-1, 5 su bardağı kaşar peyniri
- 1 avuç kıyılmış maydanoz
- Tuz
- 500 gr kıyma
- 3 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 adet soğan
- 2 adet çarliston biber
- 1 yemek kaşığı salça
- Karabiber
Hazırlanışı:
1. Öncelikle patateslerin kabuklarını soyuyoruz, yıkayıp rendeliyoruz.
2. Rendelenmiş patateslerin suyunu sıkıp bir kaba alıyoruz.
3. Rendelenmiş kaşar, yumurta, maydanoz ve tuzu ilave edip karıştırıyoruz.
4. Yağlı kağıt serili tepsiye harcı yarım santim kalınlığında yayıyoruz.
5. 180 derece fırında en alt bölümde üzeri kızarana kadar pişiriyoruz.
6. Bu arada kıymalı harcımızı hazırlamaya başlıyoruz. Kıymayı yağda kavuralım.
7. Soğan, biber, salça ve baharatlarımızı da ekleyelim.
8. Harcımız piştiğinde soğumaya bırakalım.
9. Pişen patatesli harcın üzerine kıymalı harcı eşit bir şekilde yayalım ve rulo şeklinde saralım.
10. Üzerine rendelenmiş kaşar serpelim ve fırına verelim.
Grip İçin Şifa Kış Çayı ( Ihlamur Limon Tarçın Ayva Kabuğu Ada Çayı Ceviz Perdesi Elma )
Grip İçin Şifa Kış Çayı (Ihlamur Limon Tarçın Ayva Kabuğu Ada Çayı Ceviz Perdesi Elma)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Çocuklar İçin | Etiketler: Çocuklar İçin, Kış Hazırlıkları, Diğer Tarifler, ayva, bal, ceviz, çubuk tarçın, tarçın, ıhlamur, limon, şeker, yeşil elma, elma | Porsiyon: 2
Malzemeler:
- 1 Avuç Ihlamur
- 2 dilim Limon
- 1 Çubuk Tarçın
- 1 Tutam Ada Çayı
- 5-6 Adet Ayva Kabuğu
- 2 Adet Ceviz İçi Perdesi
- 1 Dilim Yeşil Elma
- Bal ile tatlandırın Lütfen Şeker kullanmayın!
Hazırlanışı:
1. En alta Ayva – Tarçın – ceviz ve adaçayı kabuklarını yerleştiriyorum, üzerine bol ıhlamur çiçeklerini. Limonu ve yeşil elmayı güzelce yıkayıp ikişer dilim halinde yerleştiriyorum.
2. Az ateşte soğuk suyla demlemeye koyuyorum 15 dk. sonra kaynayınca güzelce kapatıyorum 15dk. dinleniyor. sonra afiyetle içebilirsiniz
3. Bu çayı özellikle 2 akşamda bir hazırlayıp içerseniz hasta olmadan önce şifa kaynağıdır. Biraz ekşi bir aromaya sahiptir ama tavsiye ediyorum, bu havalarda bire bir.
Tavuklu Klukuşa (Efsane Boşnak Lezzeti)
Tavuklu Klukuşa (Efsane Boşnak Lezzeti)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Tavuk Yemekleri | Etiketler: Fırın, Tavuk Yemekleri, Et Yemekleri, kabartma tozu, karabiber, kekik, kırmızı toz biber, toz biber, kuru soğan, soğan, patates, sıvı yağ, su, tavuk kanat, tavuk eti, tuz, un, yoğurt | Porsiyon: 7
Malzemeler:
- 4 tane patates
- 2 tane kuru soğan
- 1 su bardağı su
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 1 paket kabartma tozu
- 2 çay kaşığı tuz
- Yarım çay kaşığı karabiber
- 3 yemek kaşığı yoğurt
- 2,5 su bardağı un
- 500 gram tavuk kanat(12 tane olacak şekilde)
- 1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
- 1 çay kaşığı kekik
Hazırlanışı:
1. Öncelikle tavuğu bir kaba alalım üzerine yoğurt,tuz ve baharatları ilave edip karıştıralım
2. Streç filmle kapatıp buzdolabında bir saat dinlendirelim.
3. Patatesleri küçük küpler halinde doğrayalım.
4. Soğanı yemeklik doğrayalım büyükçe bir kaseye patatesleri alalım.
5. Üzerine soğanları ilave edelim 1 bardak suyu ekleyelim,sıvı yağ ve kabartma tozunu tuz ve baharatları ilave edip karıştıralım.
6. Yoğurdu ekleyelim,ununuda güzelce yedirene kadar karıştıralım.
7. Yağlanmış dikdörtgen cam tepsiye harcı yerleştirelim.
8. Üzerini düzeltelim, buzdolabında dinlenen tavuk kanatları kare dilimlenebilecek şekilde aralıklarla dizelim.
9. 180 derece önceden ısıtılmış fırında üzeri kızarana kadar pişirelim.
Keçiboynuzu Unlu Brownie
Tatlı isteği fazla olan ve ne yaparsa yapsın tatlıdan vazgeçemeyenler için, tatlı krizlerini hafif atlatabilecek nefis bir brownie tarifimiz var!
Kategori: Kek | Etiketler: keçiboynuzu, unlu, brownie | Porsiyon: 12
Malzemeler:
- 1 adet yumurta
- 180 gram keçiboynuzu unu
- 300 mililitre light ılık süt
- 1 tepeleme çay kaşığı tarçın
- 6 parça bitter çikolata (en az yüzde 70 kakao içeren)
- 2 yemek kaşığı kepekli un
- 2 yemek kaşığı Hindistan cevizi yağı
- 1 paket kabartma tozu ya da karbonat
- 1 adet büyük boy muz
Hazırlanışı:
1. Fırını 150-160 dereceye önceden ısıtın ve istediğiniz bir fırın kabına veya kek kalıbına (cupcake veya muffin kalıbıda olabilir) yağlı kağıdı yerleştirin.
2. Olgunlaşmış büyük boy muzu çatal yardımıyla ezip yumurta ve Hindistan cevizi yağı ile iyice birbirine karıştırın. Daha tatlı olmasını istiyorsanız toz tatlandırıcıdan veya esmer şekerden iki yemek kaşığı katıp karıştırabilirsiniz.
3. Sütü ve tarçını da çırptığınız karışıma ekleyin.
4. Kabartma tozunu ve keçiboynuzu ununu da karışıma ekleyin ve yavaş yavaş tüm malzeme birbirine karışıncaya kadar malzemeleri harmanlayın.
5. En son bir paket bitter çikolatanın 6 dilimini bıçak yardımıyla doğrayıp karışıma ekleyin.
6. Önceden ısınmış fırında yaklaşık 25-30 dakika pişirin.
Hem Çıtır Hem Yumuşacık Kıymalı Börek (Videolu)
Hem Çıtır Hem Yumuşacık Kıymalı Börek (Videolu)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Börek Tarifleri | Etiketler: Fırın, Börek Tarifleri, Hamur İşi Tarifleri, karabiber, kimyon, kırmızı toz biber, toz biber, kıyma, kuru soğan, soğan, pul biber, sıvı yağ, su, süt, tuz, yufka, yumurta | Porsiyon: 11
Malzemeler:
- 4 yemek kaşığı sıvı yağ
- 2 adet büyük boy kuru soğan
- 500 gr kıyma
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber, pulbiber
- Tatlı kırmızı toz biber, kimyon
- 1 su bardağı süt
- 1 çay bardağı su
- 2 adet yumurta (1 isinin sarısını ayıralım)
- 5 adet günlük yufka
Hazırlanışı:
1. Öncelikle kıymalı harcı hazırlayalım. Sıvıyağ ve soğanı ekleyip kavuralım.
2. Daha sonra kıymayı ekleyelim ve rengi değişene kadar kavurup tuz ve baharatları ekleyelim.
3. Güzelce karıştırıp soğumaya bırakalım.
4. Yufkaların arası için sos malzemelerini derin bir kapta birleştirip iyice karıştıralım.
5. Bir yumurtanın sarısını ayırmayı unutmalayım üzeri için kullanacağız.
6. Yufkanızı alalım her tarafını soslayıp ikiye katlıyoruz üzerine yine sos gezdiriyoruz.
7. Kıymalı harçtan koyup rulo şeklinde sarıyoruz. Ve yağlı kağıt serdiğimiz tepsiye diziyoruz.
8. Üzerine yumurta sarısı sürüyoruz.
9. Önceden ısıtılmış 200° fırında pişiriyoruz.
Pratik Patates Salatası (Nefis)
Pratik Patates Salatası (Nefis)? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Salata Tarifleri | Etiketler: Salata Tarifleri, Salata & Meze & Kanepe, dereotu, haşlanmış patates, patates, kornişon turşusu, turşu, limon suyu, mısır konservesi, sıvı yağ, tuz | Porsiyon: 11
Malzemeler:
- 7-8 adet büyük haşlanmış patates
- 10 tane kornişon turşu
- 1 konserve mısır
- Yarım demet dereotu
- 1 tane limon suyu
- 1 çay kaşığı tuz
- Sıvı yağ
Hazırlanışı:
1. Haşlanmış patatesleri küp küp doğrayalım.
2. Kornişon turşuyu ve dereotunu da doğrayıp patateslere ilave edelim.
3. Konserve mısırı bol suyla yıkayıp suyunu iyice süzdürüp onuda ilave edelim.
4. Sıvı yağ limon ve tuzda ekleyip iyice karıştıralım.
5. Malzeme miktarını kendi isteğinize göre ayarlayabilirsiniz.
Şipşak Hazırlayacağınız Bir Lezzet Sebzeli Makarna Salatası
Şipşak Hazırlayacağınız Bir Lezzet Sebzeli Makarna Salatası? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Makarna Tarifleri | Etiketler: Makarna Tarifleri, Salata & Meze & Kanepe, Salata Tarifleri, garnitür, kornişon turşusu, turşu, kuru nane, makarna, mayonez, mısır, pul biber, sebzeli makarna, yoğurt, zeytinyağı | Porsiyon: 11
Malzemeler:
- 1 paket makarna (Ankara nuh markalı sebzeli makarna kullanıldı)
- 2 kase garnitür
- 1 kase mısır
- 1 kase kornişon turşu
- 2 yemek kaşığı pul biber
- 1 yemek kaşığı kuru nane
- 3 su bardağı yoğurt
- 3 yemek kaşığı mayonez (Tepeleme)
- 1/4 (çeyrek) çay bardağı zeytinyağı (Çeyrek)
Hazırlanışı:
1. Makarnayı paketin üzerinde yazan şekilde pişiriyoruz. Ben ankara nuh markasının sebzeli makarnalarından kullandım. Siz arzuya göre kullanacağınız makarnayı değiştirebilirsiniz.
2. 3 su bardağı yoğurt ile 3 yemek kaşığı mayonezi (tepeleme) iyice karıştırıyoruz.
3. Haşlamış olduğumuz makarnayı süzüp 2 kase garnitür, 1 kase mısır, 1 kase kornişon turşusu, 2 yemek kaşığı pul biber ve 1 yemek kaşığı kuru nane ile karıştırıyoruz.
4. Üzerine yoğurtlu mayonezi döküp 1/4 çay bardağı zeytinyağı (çeyrek) ekliyoruz. İyice karıştırdıktan sonra servis edebiliriz.
Tavuklu Şehriye Çorbası
Tavuklu Şehriye Çorbası? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Çorba Tarifleri | Etiketler: Çorba Tarifleri, karabiber, nane, salça, şehriye, su, tavuk göğüs, tavuk eti, tuz, un | Porsiyon: 5
Malzemeler:
- 1 adet tavuk göğsü
- 2 avuç içi kadar şehriye
- 1 kaşık un
- 5 su bardağına yakın su
- 1 yemek kaşığı salça
- Tuz, nane, karabiber
Hazırlanışı:
1. Önce tavuk göğsünü haşlıyoruz ve ince ince didiyoruz.
2. Tencerenin altına yağı ve şehriyeleri koyup 3 dakika kadar kavurduktan sonra unu içine katıp kavuruyoruz.
3. Salça da eklendikten sonra soğuk suyumuzu içine katıp kaynayana kadar karıştırıyoruz.
4. Kaynamaya başladıktan sonra ocağın altını kısıp nanesini ve tuzunu ekliyoruz.
5. İsteğe göre karabiber de eklenebilir.
Mangolu Pasta
40Dk Hazırlama Ve 30Dk Pişirme Süresiyle Toplam 1 Saat 10 Dakikada Mangolu Pasta Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Meyveli Tatlı Tarifleri | Etiketler: Meyveli Tatlı Tarifleri, Tatlı Tarifleri, Özel Günler, Pasta Tarifleri, Çay Saati Tarifleri | Porsiyon: 4
Malzemeler:
- 1.5 su bardağı un
- 4 adet yumurta
- 2 yemek kaşığı kakao
- 1 su bardağı şeker
- 1 paket vanilin
- 1 paket hamur kabartma tozu
- 1 tutam tuz
- 1-2 yemek kaşığı su (kıvamına g&ouml;re artırabiliriz)
- 1 adet olgun mango
- Yarım limonun suyu
- Yarım su bardağı toz şeker
- Yarım &ccedil;ay bardağı su
- 1 tatlı kaşığı nişasta
- K&uuml;&ccedil;&uuml;k dilimlediğiniz mango
Hazırlanışı:
1. 1. Yumurtaları ve şekeri b&uuml;y&uuml;k bir kaseye alın.
2. 2. Ardından mutfak mikserinde y&uuml;ksek devirde yaklaşık 7-8 dakika kabarıncaya kadar &ccedil;ırpın.
3. 3. &nbsp;Un, vanilin, kabartma tozu, kakao ve tuzu eleyerek yumurta karışımına yavaş yavaş ekleyin.
4. 4. &nbsp;Tahta bir kaşık veya spatula ile nazik&ccedil;e topakların oluşmamasına dikkat ederek karıştırın.
5. 5. &nbsp;Hazırladığınız karışımı, yağladığınız kek kalıbına d&ouml;k&uuml;n ve fırında yaklaşık 30 dakika kadar pişirin.
6. 6. &nbsp;K&uuml;rdanı orta kısmına bastırarak kekin piştiğinden emin olabilirsiniz.
7. 7. &nbsp;Kek piştikten sonra fırından &ccedil;ıkarın ve oda sıcaklığında soğumaya bırakın.
8. 8. &nbsp;Soğuyan keki ortandan iki eşit par&ccedil;aya b&ouml;l&uuml;n.
9. 9. Ardından k&uuml;&ccedil;&uuml;k bir yuvarlak kalıpla kesip k&uuml;&ccedil;&uuml;k pastalar elde edin.
10. 10. &nbsp;Mangolu sosu hazırlamak i&ccedil;in; &ouml;ncelikle mangoyu soyun ve &ccedil;ekirdeğini &ccedil;ıkarın.
11. 11. Ardından k&uuml;&ccedil;&uuml;k k&uuml;pler halinde doğrayın.
12. 12. &nbsp;Derin bir sos tavasına k&uuml;&ccedil;&uuml;k k&uuml;pler şeklinde doğradığınız mangoları, toz şekeri, suyu ve limon suyunu ekleyin.
13. 13. &nbsp;Karışımı orta ateşte kaynamaya bırakın, ardından nişastayı ekleyip kısık ateşte yaklaşık 10 dakika kadar pişirin.
14. 14. &nbsp;Pişen sosu blender&#39;dan ge&ccedil;irerek p&uuml;r&uuml;zs&uuml;z bir kıvam elde edin.
15. 15. Elde ettiğiniz mango sosunu soğumaya bırakın.
16. 16. &nbsp;Hazırlama kısmında k&uuml;&ccedil;&uuml;k keklerimizi s&uuml;tle hafif ıslatarak &uuml;zerine sostan ekleyip diğer par&ccedil;ayı da aynı şekilde &uuml;zerine ekleyerek sostan ilave ediyoruz.
17. 17. &nbsp;Aynı işlemi b&uuml;t&uuml;n keklerimize uygulayarak &uuml;zerini mango dilimleri ile s&uuml;sleyip servis ediyoruz.
Fellah Köfte (Yemelere Doyulmaz Lezzet)
Fellah Köfte (Yemelere Doyulmaz Lezzet)? On binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Bakliyat Yemekleri | Etiketler: Bakliyat Yemekleri, biber salçası, salça, domates, domates salçası, ince bulgur, bulgur, irmik, karabiber, kimyon, limon tuzu, tuz, sarımsak, sıvı yağ, su, tereyağı, un, yumurta, zeytinyağı | Porsiyon: 3
Malzemeler:
- 1 su bardağı ince bulgur
- 1 su bardağı sıcak su
- Yarım su bardağı irmik
- 1 yumurta
- 1 tepeli yemek kaşığı un
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 1 yemek kaşığı biber salçası
- Az karabiber, kimyon
- 1 rendelenmiş domates
- 2 diş rendelenmiş sarımsak
- Yarım çay bardağı sıvı yağ, zeytinyağ veya 1 tepeli eritilmiş tereyağ
- 2 litre su
- Çay kaşığı ucuyla limon tuzu
Hazırlanışı:
1. Yoğurma kabında bulgur, sıcak suyla birlikte karıştırılırak 10 dakika kapağı kapalı olarak bekletilir.
2. İrmik, yumurta, salçalar, un, tuz baharatlarla birlikte 15-20 dakika macun kıvamına gelinceye kadar iyice yoğrulur.
3. Misket büyüklüğünde yuvarlanır. Unlanmış tepsi içerisine alınır. Ara ara el ıslatarak tüm köfteler hazırlanır.
4. 2 litre kaynamış su, çay kaşığı ucuyla limon tuzu, 1 çay kaşığı tuzla birlikte tüm köfteler azar azar eklenerek 6-7 dakika kaynatılırak kevgirle bir kap içerisine alınır.
5. Sosu için tava içerisinde yağla birlikte rendelenmiş sarımsak, salçalar birlikte kavrulunca, rendelenmiş domatesle sos kıvamına gelinceye kadar pişirilir.
6. Köftelerle birlikte harmanlanarak servis tabağına alınır. Mükemmel sosuyla nefis fellâh köftemiz servise hazır AFİYETLER OLSUN
Nişastalı Fırın Sütlaç
Fırında sütlaç yapıyoruz. Üstü tam kıvamında kızarıyor, yapımı hiç zorlamıyor. Sütlü tatlı sevenlerin favorisi fırın sütlacı bir de bu tarifle deneyin.
Kategori: Sütlü Tatlı | Etiketler: nişastalı, fırın, sütlaç | Porsiyon: 6
Malzemeler:
- 1/2 su bardağı pirinç
- 2 su bardağı su
- 1 litre süt
- 1 su bardağı şeker
- 1 paket vanilya
Hazırlanışı:
1. Yıkanmış pirinci tencereye alın. Suyu ilava edip karıştırın.
2. Pirinç tamamen suyunu çekince süt ve vanilyayı ekleyin. Kaynamaya bırakın.
3. Bu sırada bir kasede nişasta ve yarım bardak sütü iyice karıştırın.
4. Pirinç ve süt kaynamaya başlayınca şeker ve nişasta karışımını ekleyin.
5. Koyulaşıncaya kadar karıştırın.
6. Isıya dayanıklı kaselere tamamen doldurmayacak şekilde koyun.
7. Kaseleri koyduğunuz fırın tepsisine kaselerin yarısına gelecek şekilde su koyun.
8. 180 derecede üstü kızarana kadar pişirin.
9. Üstüne fındık, fıstık veya ceviz serperek servis edebilirsiniz.
Air Fryer'da Kıymalı Mini Poğaça
20Dk Hazırlama Ve 15Dk Pişirme Süresiyle Toplam 35 Dakikada Air Fryer'da Kıymalı Mini Poğaça Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Poğaça Tarifleri | Etiketler: Poğaça Tarifleri, Tuzlu Atıştırmalık Tarifler, Atıştırmalık, Çay Saati Tarifleri, Pratik Hamur İşi Tarifleri | Porsiyon: 6
Malzemeler:
- 1 yemek kaşığı kuru maya
- 1 yemek kaşığı toz şeker
- 1 su bardağı ılık su
- 1 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 3 su bardağı un
- 200 gr kıyma
- 1 adet soğan
- Karabiber
- Pul biber
- 2 adet yumurta sarısı
Hazırlanışı:
1. 1. Pide hamurunu hazırlayın ve mayalanması i&ccedil;in dinlendirin.
2. 2. &nbsp;Soğanı k&uuml;&ccedil;&uuml;k k&uuml;pler halinde doğrayın ve geniş bir tavada kıyma ile kavurmaya başlayın.
3. 3. &nbsp;Kıyma ve soğan suyunu salıp &ccedil;ekene kadar pişirin.
4. 4. &nbsp;Baharatları ekleyip harcı bir kenara alın ve soğuması i&ccedil;in bekletin.
5. 5. &nbsp;Mayalanan hamuru k&uuml;&ccedil;&uuml;k boyutlarda a&ccedil;ın ve merdaneyle inceltin.
6. 6. &nbsp;Hazırladığınız kıymalı i&ccedil; harcı hamurun ortasına yerleştirin ve kapatın.
7. 7. &nbsp;&Uuml;zerlerine yumurta sarısı s&uuml;r&uuml;n ve air fryer&rsquo;ın haznesine yerleştirin.
8. 8. &nbsp;190 derecede 15 dakika s&uuml;reyle pişirin.
9. 9. &nbsp;Kıymalı mini poğa&ccedil;aları sıcak olarak servis edin.
Kayısı Yahni
Kayısı Yahni? Kayısı Yahni Tarifi'nin ve.
Kategori: Tatlı Tarifleri | Etiketler: Tatlı Tarifleri, ceviz, pekmez, su, tereyağı | Porsiyon: 9
Malzemeler:
- 1 kg bitirgen kayısısı
- 1 su bardağı pekmez
- 1 su bardağı ılık su
- Yarım kg ceviz içi
- Tereyağ
Hazırlanışı:
1. Kayısıyı ılık suda yıkayıp içindeki çekirdeği çıkartıyoruz.
2. Açılmış kayısıların içine ceviz içini koyuyoruz.
3. Tencereye tek tek diziyoruz.
4. 1 su bardağı pekmezle 1 su bardağı suyu tencereye döküp 15 dakika pişiriyoruz. Sunum için çölmek kaba tek tek diziyoruz
5. Üzerine kızgın tereyağını döküyoruz Servise Hazır.
Semizotlu Kuru Domates Salatası
Bugün semizotlu, cevizli, ekşili, baharatlı bir kuru domates salatası yapalım hadi. Her sofraya yakışacak bir salata tarifi.
Kategori: Salata | Etiketler: semizotlu, kuru, domates, salatası | Porsiyon: 2
Malzemeler:
- 1 su bardağı kuru domates
- 1/2 bağ semizotu
- 1 adet küçük boy kırmızı soğan
- 2 dal nane
- 4 yemek kaşığı nar ekşisi
- 1 tutam tuz
- 1 çay kaşığı pul biber
- 1 çay kaşığı toz kırmızı biber
- 1 çay kaşığı sumak
- 6 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1/2 su bardağı ceviz
Hazırlanışı:
1. Kuru domatesli semizotu salatası için önce kuru domatesleri üzerine geçecek kadar sıcak suda 15-20 dakika kadar yumuşatıp, süzüp, makasla küçük parçalara ayırıyoruz.
2. Üzerine yarım bağ semizotunu yıkayıp iyice kurutup ekliyoruz. İnce doğranmış 1 küçük kırmızı soğanı ve 2 dal kalın doğranmış nane ilave ediyoruz.
3. Sosu için, 4 yemek kaşığı nar ekşisi, 1 tutam tuz, 1 çay kaşığı pul biber, 1 çay kaşığı toz kırmızı biber, 1 çay kaşığı sumak, 6 yemek kaşığı zeytinyağını bir kasede çırpıp salata malzemesine ekliyoruz ve iyice karıştırıyoruz.
4. Servis tabağına aldıktan sonra irice parçalanmış cevizleri ekliyoruz ve kuru domates salatası yemeğe hazır.
Mini Kurabiye
Mini Kurabiye? Mini Kurabiye Tarifi'nin ve.
Kategori: Kurabiye Tarifleri | Etiketler: Fırın, Kurabiye Tarifleri, kabartma tozu, mahlep, pudra şekeri, sirke, sıvı yağ, tereyağı, tuz, un, yumurta | Porsiyon: 13
Malzemeler:
- 125 gr yumuşamış tereyağı
- Yarım Türk kahve fincanı sirke
- 1 yumurta (Sarısı üstüne )
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- Tepeli 1 çay kaşığı kabartma tozu
- 1 dolu çay kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı mahlep
- 2 yemek kaşığı pudra şekeri
- 3, 5 su bardağı un
Hazırlanışı:
1. Listedeki un hariç bütün malzemeleri güzelce karıştırıyoruz.
2. Ardından unumuzu yavaş yavaş dökerek hamur kulak memesi kıvamına gelene kadar yuğuruyoruz.
3. Daha sonra yağlı kağıt sevdiğimiz fırın tepsilerine küçük küçük koparıp şekil vererek koyuyoruz.
4. Ardından ayırdığımız yumurta sarısını üzerine sürüp susam çörek otu haşhaş vb malzemelerle süsleyerek önceden ısıttığımız fırına veriyoruz. Şimdiden ( çörek otu susam haşhaş gibi malzemeleri hamurun içine koyup yoğura da bilirsiniz ) ayrıca bir kavonoza koyarak saklarsanız uzun süre bayatlamıyor
Peynirli Üçgen Poğaça
Peynirli Üçgen Poğaça? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Poğaça Tarifleri | Etiketler: Poğaça Tarifleri, Hamur İşi Tarifleri, instant maya, kabartma tozu, peynir, şeker, sıvı yağ, süt, tereyağı, tuz, un, yumurta sarısı, yumurta, zeytinyağı | Porsiyon: 7
Malzemeler:
- 1 buçuk su bardağı ılık süt
- Yarım su bardağı sıvı yağ veya zeytinyağı
- 1 tatlı kaşığı instant maya
- 1 paket kabartma tozu
- 1 yemek kaşığı şeker
- 1 tatlı kaşığı tuz
- Aldığı kadar un
- 1 yumurta sarısı
- Oda ısısında tereyağı ve peynir
Hazırlanışı:
1. Hamuru için un hariç bütün malzemeleri yoğurma kabına alın karıştırın.
2. Daha sonra unu yavaş yavaş ekleyip ele yapışmayan yumuşak bir hamur yapın.
3. Üstünü kapatıp yarım saat dinlendirin dinlenen hamuru ikiye bölün açın içine yağ sürüp her iki tarafına peynir koyup sarın.
4. İkiye kesip sarin ve bıçakla dilimleyin.
5. Fotoğraflarda yapılışı var daha sonra diğer bezeye de aynı işlemi yapıp kesin.
6. Hepsini tepsiye dizin.
7. 15 dakika üstünü bir bezle kapatıp dinlendirin.
8. Yumurta sarısını sürüp 200 derece pişirin,.