mmkocak/turkish-recipes-175K huggingface dataset:
Narlı Sorbe
15Dk Hazırlama Ve 5Dk Pişirme Süresiyle Toplam 20 Dakikada Narlı Sorbe Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Meyveli Tatlı Tarifleri | Etiketler: Çay Saati Tarifleri, Yaz Yemekleri, Tatlı Tarifleri, Meyveli Tatlı Tarifleri, Dondurmalı Tatlılar, Pratik Tatlı Tarifleri | Porsiyon: 8
Malzemeler:
- 4 su bardağı taze sıkılmış nar suyu
- 250 gr toz şeker
- 2~3 yemek kaşığı limon suyu
- 2 yemek kaşığı nar aromalı şurup
Hazırlanışı:
1. 1. Nar suyunun yarısını ve şekeri tencereye alın.
2. 2. Şeker eriyene kadar kısık ateşte ısıtın.
3. 3. Tencereyi ocaktan alıp kalan nar suyu, limon suyu ve nar şurubunu ekleyin.
4. 4. Narlı karışımı iyice karıştırın.
5. 5. Hava ge&ccedil;irmeyen bir kaba (kapaklı &ccedil;elik bir kaba) aktarıp buzlukta 6 saat bekletin.
6. 6. Altı saat sonunda kabı buzluktan alıp sorbeyi &ccedil;atalla ezin.
7. 7. Birer saat aralıklarla bu işlemi 4-5 kez tekrarlayın.
8. 8. Kabı tekrar buzluğa yerleştirip 4-5 saat daha bekletin.
9. 9. Dondurma kaşığıyla şekil verip servis yapın.
Fındıklı Yanardağ Kurabiye (Bayatlamayan Kıyır Kıyır)
Fındıklı Yanardağ Kurabiye (Bayatlamayan Kıyır Kıyır)? Binlerce kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Tatlı Kurabiyeler | Etiketler: Fırın, Tatlı Kurabiyeler, Kurabiye Tarifleri, fındık, kabartma tozu, margarin, pudra şekeri, sıvı yağ, sütlü çikolata, çikolata, tereyağı, un, vanilya, yumurta | Porsiyon: 13
Malzemeler:
- 1 paket margarin veya tereyağı
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 2 adet yumurta
- 1 su bardağı+2 yemek kaşığı pudra şekeri
- 1 su bardağı iri kıyılmış fındık
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilya
- 3-3. 5 su bardağı un
- Benmari usulü eritilmiş sütlü çikolata
Hazırlanışı:
1. Un hariç bütün malzemeyi karıştırın.
2. Unu da kontrollü olarak kulak memesi kıvamına gelene kadar azar azar ekleyin.
3. Yumuşak ele yapışmayan bir hamur elde edeceksiniz.
4. Hamurdan cevizden daha küçük parçalar koparıp elimizle yuvarlıyoruz.
5. Üzerine bıçağın sırt kısmıyla çapraz çizgiler oluşturun.
6. Bütün hamuru bu şekilde uygulayın ve yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizin.
7. 170° fırında yaklaşık olarak 20-25 dakika pişirin. Ortası yıldız şeklinde açılmış kurabiyelerin üzerine benmari usulü eritilmiş çikolatayı düzgün şekilde sürün.
Şehriyeli Tavuk Çorbası
Şehriyeli tavuk çorbası tarifi için sizleri mutfağa kadar alalım. Malzemeleri toparlayın ve mutfağa kadar geçin. Afiyetler.
Kategori: Çorba | Etiketler: şehriyeli, tavuk, çorbası | Porsiyon: 8
Malzemeler:
- 3 adet tavuk baget
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1/2 litre sıcak su
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 adet küçük boy havuç
- 1 adet küçük boy kapya biber
- 4 yemek kaşığı un
- 1/2 çay bardağı tel şehriye
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 adet limon suyu
Hazırlanışı:
1. Tavuklarımızı bir tencereye alıp tuzunu ve suyunu ekliyoruz. 25-30 dakika kısık ateşte haşlayıp bir tabağa alıyoruz. Tavuklar soğuduğunda ufak ufak didikliyoruz.
2. Başka bir tencereye tereyağı ve zeytinyağını koyuyoruz. Rendenin ince kısmında rendelenmiş olan havucu ve ince doğranmış kapya biberi kavuruyoruz.
3. Bir kabın içine unu koyup az su ile çırparak açıyoruz. Havuç olan tencereye süzgeçten geçirerek ekliyoruz.
4. Topak olmaması için hızlıca karıştırmaya başlıyoruz, hemen ardından haşladığımız tavuğun suyunu ve yarım litre de sıcak suyu ekliyoruz.
5. Çorbamız bir iki taşım kaynadığında şehriyeyi ekleyip pişmeye bırakıyoruz. Şehriyeler piştiği zaman didiklenmiş tavukları, tuzunu, limonunu ve karabiberi ekleyebiliriz.
6. Ben acı biber koymadım, damak tadınıza göre başka baharatlar ekleyebilirsiniz. 1-2 dakika daha kaynatıp ocağı kapatıyoruz. Herkese afiyet şifa olsun.
Sarımsak Kebabı (Gaziantep)
20Dk Hazırlama Ve 30Dk Pişirme Süresiyle Toplam 50 Dakikada Sarımsak Kebabı (Gaziantep) Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Güneydoğu Anadolu Yemekleri | Etiketler: Güneydoğu Anadolu Yemekleri, Yöresel Tarifler, Fırın Yemekleri, Et Tarifleri, Kebap Tarifleri, Yaz Yemekleri, Antep Mutfağı Yemekleri, Kırmızı Et Yemekleri, Yemek Tarifleri, Akşam Yemeği | Porsiyon: 4
Malzemeler:
- 1.5 kg taze baş sarımsak
- 500 gr iri çekilmiş kıyma (dana~kuzu karışık)
- 1 yemek kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı karabiber
- Yarım çay bardağı nar ekşisi
Hazırlanışı:
1. 1. Kıymayı derin bir kapta tuz ve karabiberle yoğurun.
2. 2. Kıymadan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp elinizle yuvarlayın.
3. 3. Şişlere kabuklarını soymadan bir baş sarımsak bir köfte dizin.
4. 4. Izgara telini hafif yağlayıp hazırladığınız şişleri pişirin.
5. 5. Tepsiye sıralamayı bozmadan şişten çıkararak yerleştirin.
6. 6. Üzerine nar ekşisini sulandırarak bir miktar gezdirin.
7. 7. Önceden ısıtılmış 230 dereceye ayarlı fırında 25-30 dakika kadar üzeri alüminyum folyo ile kapalı olarak pişirin.
8. 8. Fırından çıkarıp sıcak servis yapın.
Patates Salatası
Patates Salatası? Patates Salatası Tarifi'nin ve.
Kategori: Salata & Meze & Kanepe | Etiketler: Ocak, Salata & Meze & Kanepe, dereotu, havuç, karabiber, limon, maydanoz, mayonez, nane, patates, pul biber, tereyağı, tuz, yoğurt, zeytinyağı | Porsiyon: 9
Malzemeler:
- 4 – 5 adet orta boy patates
- 2-3 adet havuç
- Yarım demet maydanoz
- Yarım demet dereotu
- 1 çorba kaşığı tereyağ (püre için)
- Zeytinyağ
- Karabiber
- Tuz
- Limon
- Yoğurt
- Mayonez
- Nane
- Pul biber
Hazırlanışı:
1. Patateslerin kabuklarını soyup 5-6 dilim olacak şekilde dilimleyin. Derin bir tencerede patatesleri haşlayın.
2. Patatesler yumuşayınca suyunu süzüp ezme aparatıyla yada çatala ezin. Tereyağı ekleyip karıştırın.
3. Havuçları rendeleyin. Tavada soteleyip patateslere ekleyin. Dereotu ve maydanozu da doğrayıp ekleyin.
4. Limon suyu, baharatlar ve zeytinyağını da ekleyip karıştırın. Tart kalıbını streç film ile kaplayın.
5. Patatesli karışımı koyup, bastırarak düzleyin. Buzdolabında 3-4 saat bekletin. (Bir gece buzdolabında kalırsa daha güzel oluyor)
6. Servis tabağına ters çevirin. Bir kasede yoğurt ve mayonezi çırpın.
7. Üzerindeki çukur kısma dökün. İstediğiniz gibi süsleyin.
Gülsulu Kuru Kayısı Hoşafı
Gülsulu Kuru Kayısı Hoşafı? bu tarifin ve.
Kategori: Tatlı Tarifleri | Etiketler: Tatlı Tarifleri, gül suyu, kuru kayısı, kayısı, limon tuzu, tuz, nohut, su, toz şeker | Porsiyon: 3
Malzemeler:
- Yarım kilo kuru kayısı (Orta boy olandan )
- 1 su bardağı tozşeker
- 1 litre su
- 1 adet nohut kadar limon tuzu
- 2 yemek kaşığı gül suyu
Hazırlanışı:
1. Kayısıları yıkayalım doğramadan tencereye koyalım suyu ilave edelim orta ateşte 15 dk pişirelim.
2. Sonra şekeri ekleyelim karıştıralım 10 dk daha kısık ateşte pişirelim.
3. Limon tuzu ekleyelim karıştıralım 2-3 dk kaynatıp ocağın altını kapatalım. Hoşaf soğuyunca içine gülsuyunu katalım karıştıralım servis tabaklarına alalalım.
Cevizli Çiğ Köfte (Çok Pratik Blanderla)
Cevizli Çiğ Köfte (Çok Pratik Blanderla)? bu tarifin ve.
Kategori: Köfte Tarifleri | Etiketler: Köfte Tarifleri, Et Yemekleri, biber salçası, salça, bulgur, ceviz, çiğ köftelik bulgur, isot, karabiber, limon, nar ekşisi, pul biber, sarımsak, sıvı yağ, soğan, su, toz biber, tuz | Porsiyon: 5
Malzemeler:
- 3 su bardağı çiğ köftelik bulgur
- 3 su bardağı su
- 1 yemek kaşığı tuz (bulgur ıslatırken katılacak)
- 3 yemek kaşığı salça (1 kaşığı biber salçası isteğe göre )
- 1 adet soğan
- 3 diş sarımsak
- 1,5 çay bardağı sıvı yağ
- Yarım çay bardağından azcık fazla isot
- 1 yemek kaşığı pul biber
- 1 tatlı kaşığı toz biber
- 1 tatlı kaşığı karabiber
- Yeteri kadar tuz ağız tadınıza göre ayarlayın
- 2 yemek kaşığı nar eksisi
- 1 bardak ufalanmış ceviz
- Yarım limon
Hazırlanışı:
1. Bir kaba bulgurumuzu tuzumuzu katarak karıştırın ondan sonra 3 su bardağı kaynar suyu dökerek ağzını kapatıp dinlendirmeye bırakın
2. Bulgurumuz dinlenirken bir kaba baharatlarımızı alıyoruz sıvı yağ ile karıştırıyoruz sonra salçayı ekliyoruz.
3. Sosumuzun içine ondan sonra dinlenen bulgurumuzun içine hazırladığımız sosu ve rendelediğimiz soğan ve sarımsağı ekleyelim (soğanı yıkayın acısı gittin fazla suyunu sıkın) iyi bir karıştıralım.
4. Ondan sonra blanderla yukarıdan aşağıya doğru çiğ köftemizi ezelim ara ara blenderımızı dinlendirelim çok yormayalım ara sıra karıştırın iyice.
5. Sonra cevizimizi ekleyelim elimizle de 5 dakika yoğurduktan sonra istediğiniz şekli verelim.
Kakaolu Susamlı Kek
Kakaolu Susamlı Kek? Kakaolu Susamlı Kek Tarifi'nin ve.
Kategori: Kek Tarifleri | Etiketler: Fırın, Kek Tarifleri, Tatlı Tarifleri, kabartma tozu, kakao, şeker, sıvı yağ, susam, süt, un, vanilya, yumurta | Porsiyon: 7
Malzemeler:
- 3 yumurta
- 1, 5 su bardağı şeker
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 1 su bardağı süt
- 2 su bardağı un
- 1/2 (yarım) su bardağı kakao
- 1 paket vanilya
- 1 paket kabartma tozu
- 1, 5 – 2 yemek kaşığı kadar susam
Hazırlanışı:
1. Yumurta ve şekeri çırpın.
2. Üzerine yağ ve sütü ekleyip çırpmaya devam edin.
3. Üzerine un, kakao, vanilya, kabartma tozu ekleyip spatula ile karıştırarak yedirin.
4. Kek kalıbını yağlayın ve susamları kek kalıbına serpin.
5. Kek kalıbına kek harcınızı dökün.
6. 180 derece ısıtılmış fırında 40-45 dakika pişirin. Not;Susamı tercih etmeyenler susam kullanmadan da tarifi uygulayabilirler.
Hazır Pasta Kekiyle Pratik Pasta
Hazır Pasta Kekiyle Pratik Pasta? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Pasta Tarifleri | Etiketler: Pasta Tarifleri, Tatlı Tarifleri, antep fıstığı, ceviz kırığı, ceviz, çikolata, çilek, granül kahve, hindistan cevizi, kakaolu pasta tabanı, muz, pasta kreması, su, süt, tereyağı, toz şeker | Porsiyon: 11
Malzemeler:
- 1 paket kakaolu pasta keki
- 1 paket sade pasta kreması
- 1,5 su bardağı süt (pasta kreması için)
- 50 gram yumuşamış tereyağı (pasta kreması için)
- 1 adet muz
- 1 avuç ceviz kırığı
- 1 tatlı kaşığı granül kahve
- 1 su bardağı sıcak su
- 1 çay kaşığı toz şeker
- Hindistan cevizi, Antep fıstığı, çilek, çikolata vs. isteğe bağlı sevilen malzemeler.
Hazırlanışı:
1. Keki ıslatmak için kullanacağımız kahveyi hazırlayalım. Bunun için; granül kahve, sıcak su ve toz şekeri karıştıralım ve ılınması için bir kenara alalım.
2. Pasta kremasını paketin üzerindeki tarife uygun şekilde çırparak hazırlayalım.
3. Uygun bir servis tabağına kekimizin alt kısmını alalım ve yarım su bardağı kahve ile her tarafına gelecek şekilde ıslatalım.
4. Üzerine pasta kremasını sürelim.
5. Muz dilimleri ve cevizi ekleyelim, üzerine tekrar krema sürelim.
6. Kekin üst kısmını kalan kahve ile ıslatalım ve pastanın üzerine kapatalım.
7. Kalan krema ile pastanın dış kısmını kaplayalım.
8. Üzerini arzu ettiğiniz malzemelerle, sevdiğimiz şekilde süsleyelim.
9. Hazır olan pastamızı buzdolabında dinlenmeye alalım.
4 Çeşit Unlu Poğaça
4 Çeşit Unlu Poğaça? 4 Çeşit Unlu Poğaça Tarifi'nin ve.
Kategori: Poğaça Tarifleri | Etiketler: Fırın, Poğaça Tarifleri, Hamur İşi Tarifleri, buğday, buğday unu, un, çörek otu, kabartma tozu, mavi haşhaş, haşhaş, ruşeym, sıvı yağ, susam, tereyağı, tuz, yoğurt, yumurta | Porsiyon: 5
Malzemeler:
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 100 gram tereyağı
- 1 çay bardağı sarı durum buğdayı unu.
- 1 çay bardağı ruşeym
- 1 çay bardağı tam buğday organik unu
- 2,5 su bardağı buğday unu (Kontrollü koyun)
- 1 yumurta (Sarısı üzerine, beyazı içine)
- 1 çay bardağı yoğurt
- 1 tatlı kaşığı mavi haşhaş
- 1 tatlı kaşığı çörekotu
- 1 tatlı kaşığı susam
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 paket kabartma tozu
- Beyaz-kaşar peyniri karışımı
Hazırlanışı:
1. Sıvıyağını, oda sıcaklığında olan tereyağını, yoğurdu, yumurta beyazını, çörekotu, susam, mavi haşhaşı, tuzu ve kabartma tozunu koyup iyice karıştırın üzerine yavaş yavaş unları ekleyip kıvamlı bir hamur elde edin.
2. Mandalina büyüklüğünde parçalar koparıp elinizle düzleyin.
3. Ortalarına peynir koyun. Yukarı doğru katlayıp, tırtıklı patates doğrayıcısı ile üzerine uzunlamasına bastırın.
4. Yumurta sarısı sürüp 200 derecelik fırında nar gibi olana kadar pişirin. Bu kadar basit. Ve besleyici.
Şekli Şahane Sütlü Kahve
Şekli Şahane Sütlü Kahve? bu tarifin ve.
Kategori: İçecek Tarifleri | Etiketler: İçecek Tarifleri, Sıcak İçecekler, çikolata sosu, nescafe, şeker, su, süt | Porsiyon: 2
Malzemeler:
- 1 su bardağı nescafe gold
- 1 su bardağı şeker
- Yarım su bardağı su
- Tüp çikolata sosu
- Süt
Hazırlanışı:
1. Önce kahvemizi hazırlayalım: kahve, şeker ve suyu bir kapta blender dan geçiriyoruz 2-3 dk çırptığımızda krem şanti tarzında kabarık bi karışım elde ediyoruz, bu karışımı bir kavanozda 10 gün buzdolabında saklayabilirsiniz.
2. Karışımı Kahve fincanının ortasına 1 tatlı kaşığı koyuyoruz.
3. Fincan ölçümüz kadar ısıttığımız sütü fincana dolduruyoruz.
4. Dibine koyduğumuz karışım üste top gibi çıkacaktır sütun sıcaklığıyla biraz açılıp bardağın üstüne komple yayılacak.
5. Yayıldıktan sonra en üstüne de içten dışa doğru halka halka çikolata sosunu sıkıyoruz.
6. Görüntü açısından halkaların sık olmasına dikkat edelim.
7. Sonrada bi kürdan yardımıyla dıştan içe doğru halkalar çizelim ve harika görünümlü sütlü nescafemiz hazır. Ve kahvemiz bitene kadar üstüne verdiğiniz şekil hiç bozulmuyor.
Ev Yapımı Kremalı Buzlu Kahve
Ev Yapımı Kremalı Buzlu Kahve? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Soğuk İçecekler | Etiketler: Soğuk İçecekler, İçecek Tarifleri, buz, granül kahve, su, süt, toz şeker | Porsiyon: 2
Malzemeler:
- 4 tatlı kaşığı granül kahve
- 1 tatlı kaşığı toz şeker
- 1 su bardağından biraz az süt (Kişi başı)
- Buz küpleri
- Ilık su
Hazırlanışı:
1. Granül kahve ve toz şeker bir kaba alınır. Üzerine 3 yemek kaşığı ılık su ilave edilir.
2. Mikserin tek başlığı ile yaklaşık 10 dakika çırpılıp yoğun bir kıvam elde edilir.
3. Bir yandan başka bir kapda kişi başı yarım çay bardağı süt çırpılarak köpürtülür. Sütler bardağı yarılacak şekilde doldurulur.
4. Üzerine kıvamı yoğunlaşan kahve karışımının yarısı dökülür. Karışımın ardından köpüren süt bardağa eklenir ve son olarak buz küpleri atılır.
Ardanın Mutfağı Çıldır Köfte
Ardanın Mutfağı Çıldır Köfte? bu tarifin ve.
Kategori: Köfte Tarifleri | Etiketler: Ocak, Köfte Tarifleri, Et Yemekleri, beyaz biber, defne yaprağı, domates, ekmek, et suyu, karabiber, kıyma, kuru kekik, muskat, patates, ramazan pidesi, sarımsak, soğan, süt, süzme yoğurt, yoğurt, tereyağı, tuz, zeytinyağı | Porsiyon: 7
Malzemeler:
- 1 adet ramazan pidesi
- 2 -3 yemek kaşığı tereyağı
- 500 gr. kıyma
- 3 dilim ekmek içi
- Tuz
- Karabiber
- Kuru kekik
- 1 -2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 adet soğan
- 2 diş sarımsak
- 3 adet domates
- 1 adet defne yaprağı
- 1 su bardağı et suyu
- 2 su bardağı süzme yoğurt
- 4 adet patates
- 2 tepeleme yemek kaşığı tereyağı
- 3/4 (bir yarım+bir çeyrek) su bardağı süt
- Beyaz biber
- 1/4 (çeyrek) muskat rendesi
Hazırlanışı:
1. Pide için;Tereyağını bir tavada eritin.İçerisine küp doğradığınız pideleri ekleyip, hafif çevirin. (ben evimde bayat ekmekler vardı onları değerlendirdim)
2. Patates püresi için; Patatesleri haşlayın.
3. Haşlanan patatesleri bir patates ezici yardımıyla ezin.
4. İçerisine, tuz, muskat rendesi, beyaz biber ekleyip, iyice karıştırın.
5. Köfte için; Bir karıştırma kabına kıyma, parçalayıcıdan geçirdiğiniz ekmek içi, tuz, karabiber ve kuru kekiği alıp, yoğurun.
6. Yoğurduğunuz köfte harcını yağlı kağıda alın.
7. Köftenizi iki yağlı kağıt arasında tavanızın boyutuna göre bir merdane yardımıyla açın.
8. Tavanızı ısıtın, hazırladığınız köfteyi tavanıza alın ve pişirin.(köftenizi ince açmanızı öneririm %20 oranda küçülüyor pişince ve tabağa koyunca kalın duruyor)
9. Domates sosu için; Küçük bir tencereye zeytinyağını ekleyip, ısıtın.
10. İçerisine ince doğranmış soğan ve sarımsakları ekleyip, karıştırın.
11. Rendelenmiş domatesleri ekleyin ve karıştırın.
12. Defne yaprağı, tuz ve et suyunu ilave edip, tıkırdatın. (çok sulu bir kıvamı olmamasına özen gösterelim)
13. Birleştirmek için; Patates pürenizi servis edeceğiniz tabağa yayın. İnce bir şekilde yaymanızı tavsiye ederim.
14. Üzerine pideleri ekleyin. Birazını yoğurdun üzerine koymak için ayıralım.
15. Hazırladığınız domates sosunun birazını pidelerin üzerine gezdirin.
16. Pişirdiğiniz köfteyi pidelerin üzerine ilave edin.Üzerine yoğurdu ekleyin.
17. En üstüne domates sosundan gezdirerek servis edin.
Şekersiz Çikolatalı Kek
Şekersiz lezzet. Şekersiz çikolatalı kek tarifimiz.
Porsiyon: 4 porsiyon
Malzemeler:
- 1/2 su bardağı dut unu
- 3 yemek kaşığı tereyağı
- 3 yemek kaşığı kakao
- 2 adet yumurta
- 1 su bardağı kıyılmış bitter çikolata
Hazırlanışı:
1. Tereyağını eritip soğumaya bırakın. Dut unu ve kakaoyu derin bir kasede harmanlayın.
2. Ayrı bir kapta yumurtaları çırpıp, una ilave edin ve elinizle karıştırın. Tereyağını, ardından çikolatayı katıp iyice karıştırın. Karışımı 8x8 cm'lik küçük boy kare kalıplara pay edip, önceden ısıtılmış 175 derece fırında 35 dakika pişirin. Servis tabağına alıp, dilediğiniz şekilde süsleyerek servis yapın.
Avokado Omlet
Avokado omlet tarifi, enfes lezzeti ve besleyiciliğiyle favori tariflerinizden olacak. Haydi sizi mutfağa alalım hızlıca!
Kategori: Kahvaltılık | Etiketler: avokado, omlet | Porsiyon: 1
Malzemeler:
- 1 adet yumurta
- 1 adet yarım avokado
- 3 yemek kaşığı süt
- 2 yemek kaşığı yulaf ezmesi
- 1 dilim kaşar peyniri
- 1 çay kaşığı zerdeçal (arzuya göre)
- 1 çay kaşığı susam
- 1 çay kaşığı çörek otu
Hazırlanışı:
1. Öncelikle avokadoyu kesiyoruz.
2. Kasede yumurta ve sütü güzelce çırpıp içine yulaf ezmesi ve baharatları ekliyoruz. Dilediğiniz baharatları seçebilirsiniz.
3. Tavaya biraz zeytinyağı alıp kızdırınca karışımı döküyoruz. Üzerine avokado ve kaşarı koyuyoruz.
Çikolatalı Pratik Yaş Pasta
Çikolatalı pratik yaş pasta tarifi ile tadı damakta kalacak ve sevdiklerinizi mutlu edeceğiniz bir pasta hazırlayacaksınız.
Kategori: Pasta | Etiketler: çikolatalı, pratik, yaş, pasta | Porsiyon: 12
Malzemeler:
- 4 adet yumurta
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı un
- 2 yemek kaşığı kakao
- 3 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 paket kabartma tozu
- 2 paket kakaolu krem şanti
- 1 yemek kaşığı margarin
- 30-40 gram çikolata
- 3-4 yemek kaşığı süt
Hazırlanışı:
1. Kekimizi yapmak için bir karıştırma kabında önce yumurta şeker ile köpürene kadar çırpalım.
2. Sonra diğer malzemeleri koyup karıştıralım, en son sıvı yağı koyup tekrar yavaşça karıştıralım.
3. Tepsiye yağlı kağıt serip kek harcımızı dökelim (Ben yuvarlak borcam kullandım) 170 derece 35-40 dakika pişiriyoruz.
4. Pasta kreması ile sütü mikserle 3-4 dakika çırpıyoruz (daha katı olması için 1 yemek kaşığı margarin koydum).
5. Ilıyan keki ortadan keserek ayırıyoruz iki parçayı da süt ile hafif hafif ıslatıp arasına krem şanti sürüp damla çikolata koyun.
6. Diğer keki üstüne kapatalım. Soğuyan Pasta kremasını dışına sürüyoruz, üzerini erittiğimiz çikolatayla süslüyoruz. Dolapta 1-2 saat dinlendirelim,.
Mercimekli Falafel
20Dk Hazırlama Ve 10Dk Pişirme Süresiyle Toplam 30 Dakikada Mercimekli Falafel Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.
Kategori: Sebzeli Köfte Tarifleri | Etiketler: Farklı Sebze Yemekleri, Atıştırmalık, Pratik Yemek Tarifleri, Yemek Tarifleri, Meze Tarifleri, Sebzeli Köfte Tarifleri, Tuzlu Atıştırmalık Tarifler, Köfte Tarifleri | Porsiyon: 4
Malzemeler:
- 1 su bardağı kırmızı mercimek
- 1 adet soğan&nbsp
- 2 diş sarımsak
- 1 su bardağı ince bulgur
- Yarım &ccedil;ay bardağı zeytinyağı
- 1 &ccedil;ay bardağı un&nbsp
- 1 tatlı kaşığı kimyon
- 1 tatlı kaşığı tuz
- Yarım &ccedil;ay kaşığı karabiber
- Yarım &ccedil;ay kaşığı pul biber&nbsp
- Yarım demet taze kişniş veya maydanoz
- Sıvı yağ
Hazırlanışı:
1. 1. Kırmızı mercimeği bir tencereye alıp &uuml;zerini ge&ccedil;ecek kadar su ekleyin.
2. 2. Kaynamaya başladıktan sonra, mercimekler yumuşayıncaya kadar (yaklaşık 10-15 dakika) haşlayın.
3. 3. Ardından fazla suyunu s&uuml;z&uuml;n ve bir kenara alın.
4. 4. İnce bulguru bir kaba alın ve &uuml;zerine 1 su bardağı sıcak su ekleyin.
5. 5. Karıştırarak bulgurların şişmesini bekleyin (yaklaşık 5 dakika).
6. 6. Soğanı ve sarımsakları ince ince doğrayın.
7. 7. Haşlanmış mercimeği, şişmiş bulguru, doğradığınız soğan ve sarımsakları, baharatları (kimyon, tuz, karabiber, pul biber) ve doğranmış kişnişi/maydanozu bir kaba alın.
8. 8. Karışımı bir &ccedil;atal veya mutfak robotu ile iyice ezin, homojen bir karışım elde edin.
9. 9. Karışıma un ve zeytinyağını ekleyin.
10. 10. Karıştırarak yoğurun.
11. 11. Eğer karışım &ccedil;ok cıvık olduysa, biraz daha un ekleyebilirsiniz.
12. 12. Karışımdan ceviz b&uuml;y&uuml;kl&uuml;ğ&uuml;nde par&ccedil;alar koparıp avu&ccedil; i&ccedil;inde yuvarlayarak falafel topları yapın.
13. 13. Dilerseniz d&uuml;zleştirip, şekilli falafel k&ouml;fteleri de yapabilirsiniz.
14. 14. Geniş bir tavada sıvı yağı ısıtın.
15. 15. Yağ yeterince ısındığında, falafel toplarını dikkatlice tavaya yerleştirin.
16. 16. Her iki tarafı altın rengi olana kadar (yaklaşık 3-4 dakika) kızartın.
17. 17. Kızaran falafelleri kağıt havlu &uuml;zerine alarak fazla yağını s&uuml;zd&uuml;r&uuml;n.
18. 18. Mercimekli falafel servise hazır.
19. 19.
3 2 1 (Pufidik Poğaçam)
3 2 1 (Pufidik Poğaçam)? bu tarifin ve.
Kategori: Poğaça Tarifleri | Etiketler: Fırın, Poğaça Tarifleri, Hamur İşi Tarifleri, galeta unu, un, kabartma tozu, kuru soğan, soğan, maydanoz, pul biber, sıvı yağ, süzme peynir, peynir, tuz, yoğurt | Porsiyon: 5
Malzemeler:
- 3 paket kabartma tozu
- 2 su bardağı yoğurt
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 1 tatlı kaşığı tuz
- Alabildiği kadar un
- 1 su bardağı süzme peynir
- 1 adet kuru soğan
- 1 tutam maydanoz
- 1 tatlı kaşığı pul biber
- Galeta unu (1 su bardağı kadar)
Hazırlanışı:
1. Öncelikle yoğurt, sıvı yağ ve tuzu derince bir kaba alarak karıştıralım. Ardından un ve kabartma tozlarını da ekleyerek yoğuralım.
2. İç malzemesini de hazırladıktan sonra, hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp, elinizle açalım ve içerisine iç harçtan koyarak yuvarlayalım.
3. Galeta ununu bir tabağa alalım ve yuvarladığımız hamurun her tarafını galeta ununa iyice batıralım.
4. Yağlı kağıt serilmiş yada yağlanmış fırın tepsimizi önceden ısıtılmış 200 derece fırına vererek üzeri kızarana kadar kontrollü bir şekilde pişirelim.
Frambuazlı Kek
Hazırlanması pratik,tadı enfes bir kek tarifi ile karşınızdayız! Frambuazlı kek tarifi için gerekli malzemeleri toparlayın ve mutfağa geçin.
Kategori: Tatlı Kek | Etiketler: frambuazlı, kek | Porsiyon: 1
Malzemeler:
- 4 adet yumurta
- 1,5 su bardağı şeker
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilya
- 2,5 su bardağı un
- 1 yemek kaşığı pudra şekeri
Hazırlanışı:
1. Uygun bir kapta yumurtamızı şekerimizi sıvı malzemelerimizi karıştıralım.
2. En son un, kabartma tozu ve vanilyamızı ekleyelim. Güzelce karıştıralım.
3. Yağladığımız kek kalıbımıza dökelim ve içine frambuazlardan istediğimiz kadar serpelim.
4. 150 derece fırında alt üst ayarda 35 dakika pişirelim.
5. Çıktıktan sonra soğumaya bırakalım, isteğe bağlı pudra şekeri serpelim.
Kendini Beğenmiş Kurabiye
Kendini Beğenmiş Kurabiye? Onlarca kişinin defterindeki bu tarifin ve.
Kategori: Tatlı Kurabiyeler | Etiketler: Fırın, Tatlı Kurabiyeler, Kurabiye Tarifleri, beyaz çikolata, çikolata, nişasta, şeker, sütlü çikolata, tereyağı, tuz, un | Porsiyon: 13
Malzemeler:
- 3 su bardağından 2 parmak az un
- 2 yemek kaşığı nişasta
- 1 cimdik tuz
- 250 gr oda sıcaklığında tereyağ
- 1/2 (yarım) su bardağı şeker
- 150 gr beyaz çikolata
- 150 gr sütlü çikolata
Hazırlanışı:
1. Unu, nişastayı ve tuzu harmanlayın ve elekten geçirin.
2. Tereyağını ve şekeri ayrı bir kapta birbirlerine iyice mikser ile yedirin.
3. Unu ekleyin yoğurun.
4. Yumuşak bir hamur elde edin.
5. Hamuru tezgaha alın ve 2 dk özleştirin. streç folyoya sarın ve 30 dk dolapta bekletin.
6. Fırını 150 ° C ısıtın.
7. Kare şeklinde bir şablon çizin ve kesin.
8. Hamuru hafif unlanmış tezgaha alın üzerine biraz daha un serpin ve yaklaşık 5 mm kalınlığında acın üzerine kare şablonunu koyun ve etrafına çizikler atın (resimde görüldüğü gibi).
9. Yağ bıçağı veya spatula yardımı ile kareleri yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizin.
10. Önceden ısıtılmış fırında 12-15 dk pişirin.
11. Fırından çıkartın 2-3 dk tepside soğusun sonra.
12. Tepsinin üzerinden dikkatlice alın ve bir telin üzerine koyun tamamen soğusun.
13. Telin altına yağlı kağıt koyun.
14. Çikolataları benmari usulü eritin.
15. Küçük bir et torbasına alın ucunu azcık kesin ve kurabiyelerin üzerine gezdirin.
16. Çikolatanın donmasını bekleyin.